B. VETERINAIRE EN FYTOSANITAIRE WETGEVING

32004 R 0853: Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (PB L 139 van 30.4.2004, blz. 55).

a) De in het aanhangsel, hoofdstukken I en II, bij deze bijlage opgenomen melkverwerkingsinrichtingen mogen tot en met 31 december 2009 rauwe melk aangeleverd krijgen die niet voldoet aan of niet is behandeld overeenkomstig de voorschriften van Verordening (EG) nr. 853/2004, bijlage III, sectie IX, hoofdstuk I, sub hoofdstukken II en III, op voorwaarde dat de bedrijven waarvan de melk afkomstig is, worden vermeld op een lijst die daartoe door de Bulgaarse autoriteiten wordt bijgehouden.

b) Zolang de bepalingen van punt a) van toepassing zijn op de in dat punt bedoelde inrichtingen, worden producten afkomstig van die inrichtingen uitsluitend op de nationale markt in de handel gebracht of gebruikt voor verdere verwerking in Bulgaarse inrichtingen waarvoor de bepalingen van punt a) eveneens gelden, ongeacht de datum waarop zij in de handel worden gebracht. Deze producten moeten een ander identificatiemerk dragen dan het in artikel 5 van Verordening (EG) nr. 853/2004 bedoelde identificatiemerk.

c) De in hoofdstuk II van het aanhangsel bij deze bijlage opgenomen inrichtingen mogen tot en met 31 december 2009 melk die wel, respectievelijk niet voldoet aan de EU-voorschriften, verwerken op aparte productielijnen. In deze context wordt onder "melk die niet voldoet aan de EU-voorschriften" de onder a) bedoelde melk verstaan. De bedoelde inrichtingen moeten zich volledig aan de EU-eisen inzake inrichtingen conformeren, met inbegrip van de toepassing van de beginselen van het systeem van risicoanalyse en kritisch controlepunt (HACCP) (als bedoeld in artikel 5 van Verordening (EG) nr. 852/2004 [4], en aantonen in staat te zijn aan de volgende voorwaarden te voldoen en in dat verband de betreffende productielijnen vermelden:

- de nodige maatregelen treffen om de naleving te waarborgen van de interne procedures voor de aparte behandeling van melk, vanaf de ophaling tot en met de laatste productiefase, met inbegrip van de routes voor het ophalen van de melk, aparte opslag en behandeling van melk die wel, respectievelijk niet voldoet aan de EU-voorschriften, specifieke verpakking en etikettering van producten die zijn gebaseerd op melk die niet voldoet aan de EU-voorschriften, en de aparte opslag van dergelijke producten,

- een procedure invoeren om de traceerbaarheid van grondstoffen te verzekeren, met inbegrip van de nodige schriftelijke bewijsstukken betreffende de bewegingen van de producten, en om producten te verantwoorden en grondstoffen die wel, respectievelijk niet aan de voorschriften voldoen, te doen overeenstemmen met de categorieën producten die worden vervaardigd,

- alle rauwe melk gedurende 15 seconden een warmtebehandeling laten ondergaan bij een temperatuur van ten minste 71,7 oC, alsmede

- alle passende maatregelen treffen om te garanderen dat de identificatiemerken niet op frauduleuze wijze worden gebruikt.

De Bulgaarse autoriteiten:

- zorgen ervoor dat de exploitant of de beheerder van elke betrokken inrichting de nodige maatregelen treft om de naleving te waarborgen van de interne procedures voor de aparte behandeling van melk;

- voeren tests en niet-aangekondigde controles uit met betrekking tot de naleving van de eisen inzake aparte behandeling; en

- voeren in erkende laboratoria tests uit op alle grondstoffen en afgewerkte producten, teneinde na te gaan of zij voldoen aan de eisen van Verordening (EG) nr. 853/2004, bijlage III, sectie IX, hoofdstuk II, inclusief de microbiologische criteria voor zuivelproducten.

Melk en/of zuivelproducten afkomstig van aparte productielijnen voor de verwerking van EU-conforme en niet-EU-conforme melk in door de EU erkende melkverwerkingsinrichtingen mogen uitsluitend onder de in punt b) vermelde voorwaarden in de handel worden gebracht. Producten op basis van rauwe melk die aan de voorschriften voldoet en die op een aparte productielijn is verwerkt in een inrichting die is opgenomen in hoofdstuk II van het aanhangsel bij de bijlage, mogen in de handel worden gebracht als producten die aan de voorschriften voldoen, wanneer alle voorwaarden betreffende de scheiding van de productielijnen worden nageleefd.

d) Voor melk en zuivelproducten die overeenkomstig de bepalingen onder c) worden geproduceerd, wordt alleen steun verleend op grond van titel I, hoofdstukken II en III, met uitzondering van artikel 11, en titel II van Verordening (EG) nr. 1255/1999 [5] indien zij het ovale identificatiemerk dragen als bedoeld in bijlage II, sectie I, van Verordening (EG) nr. 853/2004.

e) Bulgarije zorgt ervoor dat het geleidelijk aan zal voldoen aan de voorschriften van punt a) en dient bij de Commissie jaarverslagen in over de vorderingen bij het verbeteren van de melkveebedrijven en het melkophalingssysteem. Bulgarije zorgt ervoor dat uiterlijk op 31 december 2009 volledig aan deze voorschriften wordt voldaan.

f) Voor de toetreding en tot en met 31 december 2009 kan de Commissie, overeenkomstig de procedure van artikel 58 van Verordening (EG) nr. 178/2002 [6], aanhangsel A bij deze bijlage actualiseren en in dat verband individuele inrichtingen toevoegen of schrappen, in het licht van de vorderingen met het verhelpen van de bestaande tekortkomingen en het resultaat van het toezichtproces.

Nadere uitvoeringsbepalingen die de vlotte werking van bovenstaande overgangsregeling moeten verzekeren, kunnen worden aangenomen overeenkomstig de procedure van artikel 58 van Verordening (EG) nr. 178/2002.

[4] Verordening (EG) nr. 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne (PB L 139 van 30.4.2004, blz. 1).

[5] Verordening (EG) nr. 1255/1999 van de Raad van 17 mei 1999 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector melk en zuivelproducten (PB L 160 van 26.6.1999, blz. 48). Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 186/2004 van de Commissie (PB L 29 van 3.2.2004, blz. 6).

[6] Verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 28 januari 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden (PB L 31, 1.2.2002, blz. 1).Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1642/2003 (PB L 245, 29.9.2003, blz. 4).

--------------------------------------------------