87/293/EEG - - - I
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de Instellingen
BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE
van 18 mei 1987
t o tt o e l a t i n gv a nm e t h o d e nv o o rd ei n d e l i n gv a ng e s l a c h t ev a r k e n si nI e r l a n d
(Slechts de tekst in de Engelse taal is authentiek)
(87/293/EEG)
(PB nr. L 146 van 6. 6. 1987, blz. 66)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. bladzijde datum
Beschikking van de Commissie van 21 december 1988 (89/52/EEG) L 20 33 25. 1. 1989
Beschikking van de Commissie van 6 mei 1993 (93/320/EEG) L 123 34 19. 5. 1993Beschikking van de Commissie van 20 juni 1994 (94/362/EG) L 159 61 28. 6. 1994Beschikking van de Commissie van 8 april 1998 (98/284/EG) L 128 69 30. 4. 1998
87/293/EEG - - - I
IBESCHIKKING VAN DE COMMISSIE
van 18 mei 1987
t o tt o e l a t i n gv a nm e t h o d e nv o o rd ei n d e l i n gv a ng e s l a c h t ev a r k e n si nI e r l a n d
(Slechts de tekst in de Engelse taal is authentiek)
(87/293/EEG)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Eco-nomische Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 2759/75 van de Raad van
29 oktober 1975 houdende een gemeenschappelijke orde-
ning der markten in de sector varkensvlees (
1), laatstelijk
gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1475/86 (2), inzonder-
heid op artikel 4, lid 6,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van
13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire
indelingsschema voor geslachte varkens (3), gewijzigd bij
Verordening (EEG) nr. 3530/86 (4), inzonderheid op arti-
kel 5, lid 2,
Overwegende dat op grond van artikel 2, lid 3, van Veror-
dening (EEG) nr. 3220/84 de indeling van geslachte var-
kens aan de hand van statistisch verantwoorde methoden
geschiedt waarbij een raming van het magervleesaandeel
wordt gemaakt uitgaande van nauwkeurige metingen op
één of meer anatomisch beschreven plaatsen van het ge-
slachte varken; dat de indelingsmethoden slechts worden
toegelaten, wanneer een bepaalde standaardschattingsfout
niet wordt overschreden; dat deze standaardschattingsfout
is omschreven in artikel 3 van Verordening (EEG)
nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 hou-
dende nadere bepalingen voor de toepassing van het com-
munautaire indelingsschema voor geslachte varkens (5);
Overwegende dat de Ierse Regering de Commissie heeft
verzocht drie indelingsmethoden voor geslachte varkens toe
te laten en de in artikel 3 van Verordening (EEG)
nr. 2967/85 vereiste gegevens heeft verstrekt; dat uit het
onderzoek van deze aanvraag is gebleken dat de voorwaar-
den voor toelating van deze drie indelingsmethoden zijn
vervuld;
Overwegende dat geen enkele aanpassing van de appara-
tuur of van de indelingsmethoden dient te worden toegela-
ten behoudens bij een nieuwe beschikking van de Commis-
sie, waarin met de opgedane ervaringen rekening wordt
gehouden; dat deze toelating onder die omstandighedenkan worden herroepen;
Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatre-
gelen in overeenstemming zijn met het advies van het Co-
mité van beheer voor varkensvlees,
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
(1) PB nr. L 282 van 1. 11. 1975, blz. 1.
(2) PB nr. L 133 van 21. 5. 1986, blz. 39.
(3) PB nr. L 301 van 20. 11. 1984, blz. 1.
(4) PB nr. L 326 van 21. 11. 1986, blz. 8.
(5) PB nr. L 285 van 25. 10. 1985, blz. 39.
87/293/EEG - - - I
1Artikel 1
Voor de indeling van geslachte varkens, als bedoeld in Ver-
ordening (EEG) nr. 3220/84, wordt in Ierland het gebruik
toegestaan van de volgende methoden:
— het „Fat-O-Meater (FOM)” genaamde apparaat en de
bijbehorende ramingsmethode, waarvan de nadere ge-
gevens in deel 1 van de bijlage zijn vermeld;
— het „Hennessy Grading Probe (HGP2)” genaamde ap-
paraat en de bijbehorende ramingsmethode, waarvan
de nadere gegevens in deel 2 van de bijlage zijn ver-
meld;
— de „Introscope/midline” genaamde methode, waarvan
de nadere gegevens in deel 3 van de bijlage zijn ver-
meld.
Artikel 1 bis
Artikel 2
A a nd et o e s t e l l e no fi nd er a m i n g s m e t h o d e nm o g e ng e e n
veranderingen worden aangebracht.
Artikel 3
Deze beschikking is gericht tot Ierland.87/293/EEG
94/362/EG - - - geschrapt
87/293/EEG
87/293/EEG - - - I
2BIJLAGE I
METHODEN VOOR DE INDELING VAN GESLACHTE VARKENS IN IERLAND
DEEL 1
Fat-O-Meater (FOM)
1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het „Fat-O-Meater (FOM)” genaamde apparaat.2. Het toestel is uitgerust met een sonde van 6 mm diameter met fotodiode Siemens 950/960 SFH en een
meetbereik van 5 tot 105 mm. Aan de hand van de meetwaarden verschaft een computer een schatting van
het mager-vleesaandeel.
3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule bere-
kend:
y^= 60,91 - - - 0,839 x 1+ 0,150 x 2
waarb ĳ
y^= geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken
x1= rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 6 cm vanaf de scheiding van het
h a l v ev a r k e nt u s s e nd ed e r d e -e nd ev i e r d e l a a t s t er i b
x2= spierdikte in mm, in een handeling en op dezelfde plaats als x 1gemeten.
De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 40 en 100 kg.
DEEL 2
Hennessy Grading Probe (HGP2)
1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het „Hennessy Grading Probe (HGP2)” genaamde
apparaat.
2. Het toestel is uitgerust met een sonde van 5,95 mm diameter (bij het mes aan de punt van de sonde
6,3 mm) met fotodiode (LED Siemens type L YU 260-EO en fotodetector type 58 MR) en een meetbereik
van 0 tot 120 mm. Aan de hand van de meetwaarden verschaft de HGP2 zelf en een daaraan gekoppelde
computer een schatting van het mager-vleesaandeel.
3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule bere-
kend:
y^= 60,30 - - - 0,847 x 1+ 0,147 x 2
waarb ĳ
y^= geschat aandeel mager vlees an het geslachte varken
x1= rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 6 cm vanaf de scheiding van het
h a l v ev a r k e nt u s s e nd ed e r d e - e nd ev i e r d e l a a t s t er i b
x2= spierdikte in mm, in een handeling en op dezelfde plaats als x 1gemeten.
De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 40 en 100 kg.
DEEL 3
Introscope/midline
1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van de „Introscope/midline” genaamde methode.
2. De „Introscope” is uitgerust met een zeshoekige sonde van maximum 12 mm breed (en van 19 mm bij het
mes aan de punt van de sonde) met kijkvenster en lichtbron, een verschuifbare staaf met millimeterschaalen een meetbereik van 8 tot 50 mm.
3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt aan de hand van de onderstaande formule bere-
kend:
y^= 67,57 - - - 0,459 x 1- - - 0,310 x 289/52/EEG
87/293/EEG
94/362/EG
98/284/EG
94/362/EG
87/293/EEG
94/362/EG
98/284/EG
94/362/EG
87/293/EEG
94/362/EG
87/293/EEG - - - I
3waarb ĳ
y^= geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken
x1= rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm, gemeten op 6 cm vanaf de scheiding van het
h a l v ev a r k e nt u s s e nd ed e r d e - e nd ev i e r d e l a a t s t er i b
x2= op de scheiding van het halve varken op de lendespier (M. glutaeus medius) gemeten minimale
rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in mm.
De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 40 en 100 kg.94/362/EG
87/293/EEG - - - I
4BIJLAGE II 94/362/E G --- g e s c h r a p t