1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B RICHTLIJN 95/2/EG VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN VAN DE RAAD
van 20 februari 1995
betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen
(PB L 61 van 18.3.1995, blz. 1)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1Richtlijn 96/85/EG van het EuropeesParlement en de Raad van 19
december 1996L 86 4 28.3.1997
►M2Richtlijn 98/72/EG van het EuropeesParlement en de Raad van 15
oktober 1998L 295 18 4.11.1998
►M3Richtlijn 2001/5/EG van het EuropeesParlement en de Raad van 12
februari 2001L 55 59 24.2.2001
►M4Richtlijn 2003/52/EG van het EuropeesParlement en de Raad van 18
juni 2003L 178 23 17.7.2003
►M5Verordening (EG) nr. 1882/2003 van het EuropeesParlement en de Raad
van 29 september 2003L 284 1 31.10.2003
►M6Richtlijn 2003/114/EG van het EuropeesParlement en de Raad van 22
december 2003L 24 58 29.1.2004
Gerectificeerd bij:
►C1Rectificatie PB L 248 van 14.10.1995, blz. 60 (95/2/EG)
▼B
RICHTLIJN 95/2/EG VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN
VAN DE RAAD
van 20 februari 1995
betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleur-
stoffen en zoetstoffen
HET EUROPEES PARLEMENT EN DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,inzonderheid op artikel 100 A,
Gezien het voorstel van de Commissie (
1),
Gezien het adviesvan het Economis ch en Sociaal Comité (2),
Overeenkomstig de procedure van artikel 189 B van het Verdrag (3),
Gelet op Richtlijn 89/107/EEG van de Raad van 21 december 1988
betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake levensmiddelenadditieven die in voor menselijke voeding
bestemde waren mogen worden gebruikt (
4), inzonderheid op artikel 3,
lid 2,
Overwegende dat de verschillen tussen de nationale wetgevingen
inzake conserveermiddelen, antioxidanten en diverse additieven en degebruiksvoorwaarden daarvan een belemmering voor het vrije verkeervan levensmiddelen vormen; dat zij oneerlijke concurrentie in de handkunnen werken;
Overwegende dat ten aanzien van het gebruik en de gebruiksvoor-
waarden van deze levensmiddelenadditieven in de eerste plaats dient
te worden gelet op de noodzaak de consument te beschermen;
Overwegende dat algemeen wordt erkend dat onbewerkte levensmid-
delen en bepaalde andere levensmiddelen vrij dienen te zijn vanlevensmiddelenadditieven;
Overwegende dat gezien de meest recente wetenschappelijke en toxico-
logische gegevens over deze stoffen sommige daarvan slechts voorbepaalde levensmiddelen en onder bepaalde gebruiksvoorwaardendienen te worden toegelaten;
Overwegende dat het noodzakelijk is strenge regels vast te stellen voor
het gebruik van levensmiddelenadditieven in volledige zuigelingenvoe-
ding, opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding, zoalsvermeld inRichtlijn 89/398/EEG van de Raad van 3 mei 1989 betreffende deonderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake voorbijzondere voeding bestemde levensmiddelen (
5), inzonderheid in
artikel 4, lid 1, onder e);
Overwegende dat deze richtlijn niet bedoeld isom afbreuk te doen aan
de regels betreffende zoetstoffen en kleurstoffen;
Overwegende dat, in afwachting van specifieke maatregelen krachtens
Richtlijn 91/414/EEG van de Raad van 15 juli 1991 betreffende het op
de markt brengen van gewasbeschermingsmiddelen (6) en krachtens
Richtlijn 90/642/EEG van de Raad van 27 november 1990 tot vaststel-1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 2
(1) PB nr. C 206 van 13. 8. 1992, blz. 12, en
PB nr. C 189 van 13. 7. 1993, blz. 11.
(2) PB nr. C 108 van 19. 4. 1993, blz. 26.
(3) Adviesvan het EuropeesParlement van 26 mei 1993 (PB nr. C 176 van 28.
6. 1993, blz. 117), bekrachtigd op 2. 12. 1993 (PB nr. C 342 van 20. 12.
1993), gemeenschappelijk standpunt van de Raad van 10 maart 1994
(PB nr. C 172 van 24. 6. 1994, blz. 4) en besluit van het Europees Parle-
ment van 16 november 1994 (nog niet bekendgemaakt in het
Publikatieblad).
(4) PB nr. L 40 van 11. 2. 1989, blz. 27.
(5) PB nr. L 186 van 30. 6. 1989, blz. 27.
(6) PB nr. L 230 van 19. 8. 1991, blz. 1. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij
Verordening (EEG) nr. 3600/92 van de Commissie (PB nr. L 366 van 15.
12. 1992, blz. 10).
▼B
ling van maximumgehalten aan residuen van bestrijdingsmiddelen in en
op bepaalde produkten van plantaardige oorsprong, met inbegrip vangroenten en fruit (
1), sommige stoffen van deze categorie voorlopig
onder deze richtlijn vallen;
Overwegende dat de Commissie de communautaire voorschriften zal
aanpassen zodat deze in overeenstemming zijn met de in deze richtlijnvastgestelde regels;
Overwegende dat het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke
voeding isgeraadpleegd voor die s toffen die nog niet onder commu-nautaire voorschriften vallen;
Overwegende dat het noodzakelijk isom in deze richtlijn bepaalde
voorschriften op te nemen betreffende additieven die reeds vermeldworden in andere communautaire voorschriften;
Overwegende dat het wenselijk is dat, wanneer moet worden besloten
of een bepaald levensmiddel tot een bepaalde categorie levensmiddelen
behoort, de procedure van raadpleging van het Permanent Comité voorlevensmiddelen wordt gevolgd;
Overwegende dat wijzigingen in bestaande zuiverheidseisen voor
andere voedingsadditieven dan kleurstoffen en zoetstoffen alsmede
nieuwe specificaties voor stoffen waarvoor geen zuiverheidseisenbestaan, zullen worden vastgesteld overeenkomstig de procedure vanartikel 11 van Richtlijn 89/107/EEG;
Overwegende dat het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke
voeding zich nog niet over meelverbeteraarsheeft uitges proken; datdeze in een afzonderlijke richtlijn zullen worden behandeld;
Overwegende dat deze richtlijn in de plaatskomt van de Richtlijnen
64/54/EEG (
2), 70/357/EEG (3), 74/329/EEG (4) en 83/463/EEG (5), die
hierbij worden ingetrokken,
HEBBEN DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:
Artikel 1
1. Deze richtlijn iseen bijzondere richtlijn inzake additieven met
uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen en maakt deel uit van dealgemene richtlijn in de zin van artikel 3 van Richtlijn 89/107/EEG.Zij is alleen van toepassing op de in de bijlagen genoemde enzymen.
2. Alleen additieven die beantwoorden aan de door het SCF (Weten-
schappelijk Comité voor de menselijke voeding) opgelegdevoorwaarden mogen in levensmiddelen worden gebruikt.
3. In de zin van deze richtlijn wordt verstaan onder:
a) conserveermiddelen: stoffen die de houdbaarheid van levensmid-
delen vergroten door deze te beschermen tegen bederf door micro-
organismen;
b) antioxidanten: stoffen die de houdbaarheid van levensmiddelen
vergroten door deze te beschermen tegen bederf door oxidatie,zoalshet ranzig worden van vet en kleurveranderingen;
c) draagstoffen, hieronder begrepen de oplosmiddelen die als draag-
stoffen fungeren: stoffen die gebruikt worden om eenlevensmiddelenadditief op te lossen, te verdunnen, te dispergerenof op een andere wijze fysisch te wijzigen zonder de technologi-sche functie daarvan te veranderen (en zonder zelf enig1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 3
(1) PB nr. L 350 van 14. 12. 1990, blz. 71.
(2) PB nr. 12 van 27. 1. 1964, blz. 161.
(3) PB nr. L 157 van 18. 7. 1970, blz. 31.
(4) PB nr. L 189 van 12. 7. 1974, blz. 1.
(5) PB nr. L 255 van 15. 9. 1983, blz. 1.▼M2
▼B
▼B
technologisch effect uit te oefenen), teneinde de verwerking, de
toepassing of het gebruik van het additief te vergemakkelijken;
d) voedingszuren: stoffen die de zuurtegraad van levensmiddelen
verhogen en/of er een zure smaak aan geven;
e) zuurteregelaars: stoffen die de zuurte of alkaliteit van levensmid-
delen veranderen of regelen;
f) antiklontermiddelen: stoffen die de neiging van afzonderlijke
levensmiddelendeeltjes om aan elkaar te kleven, verkleinen;
g) antischuimmiddelen: stoffen die schuimvorming verhinderen of
verminderen;
h) vulstoffen: stoffen die het volume van een levensmiddel vergroten
zonder noemenswaardig tot de beschikbare energiewaarde ervan bijte dragen;
i) emulgatoren: stoffen die een homogene menging van twee of meer
onmengbare fasen, zoals olie en water, in een levensmiddel moge-
lijk maken of in stand houden;
j) smeltzouten: stoffen die de kaaseiwitten in gedispergeerde vorm
omzetten en zodoende een homogene verdeling van vet en anderebestanddelen bewerkstelligen;
k) verstevigingsmiddelen: stoffen die de vezels van fruit of groenten
stevig of knapperig maken of houden of een wisselwerking metgeleermiddelen aangaan om een gel te vormen of te verstevigen;
l) smaakversterkers: stoffen die de bestaande smaak en/of geur van
een levensmiddel versterken;
m) schuimmiddelen: stoffen die het mogelijk maken een homogene
dispersie van een gasvormige fase in een vloeibaar of vast levens-middel te vormen;
n) geleermiddelen: stoffen die een levensmiddel vorm geven door de
vorming van een gel;
o) glansmiddelen (glijmiddelen daaronder begrepen): stoffen die,
wanneer zij aangebracht worden op het oppervlak van een levens-middel, dit een glanzend uiterlijk geven of een beschermendedeklaag vormen;
p) bevochtigingsmiddelen: stoffen die uitdroging van levensmiddelen
beletten door de gevolgen van een lage luchtvochtigheid tegen te
gaan, of de oplossing van een poeder in een waterig medium bevor-deren;
q) gemodificeerde zetmelen: stoffen die door een of meer chemische
behandelingen worden verkregen uit eetbare zetmelen, die even-tueel een fysische behandeling of een behandeling met enzymen
hebben ondergaan, en eventueel met zuur of loog verdund of
gebleekt zijn;
r) verpakkingsgasssen: gassen die vóór, tijdens of na het in de verpak-
king brengen van een levensmiddel in die verpakking wordengebracht, met uitzondering van lucht;
s) drijfgassen: gassen die een levensmiddel uit zijn houder drukken,
met uitzondering van lucht;
t) rijsmiddelen: stoffen of combinaties van stoffen die gas vrijmaken
en daardoor het volume van deeg en beslag vergroten;
u) complexvormers: stoffen die chemische complexen vormen met
metaalionen;
v) stabilisatoren: stoffen die het mogelijk maken de fysisch-chemische
toestand van een levensmiddel te handhaven. Stabilisatoren
omvatten stoffen die het mogelijk maken een homogene dispersie
van twee of meer onmengbare stoffen in een levensmiddel te hand-haven, stoffen die een bestaande kleur van een levensmiddelstabiliseren, fixeren of intensifiëren en stoffen die het bindendvermogen van het levensmiddel verhogen, onder meer door devorming van crosslinks tussen eiwitten waardoor afzonderlijke1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 4
▼M6
▼M6
deeltjes tot een gereconstitueerd levensmiddel worden samenge-
bonden;
w) verdikkingsmiddelen: stoffen die de viscositeit van een levens-
middel vergroten.
4. Meelverbeteraars, met uitzondering van emulgatoren, zijn stoffen
die aan meel of aan deeg worden toegevoegd om de bakeigenschappenervan te verbeteren.
5. In deze richtlijn worden niet alslevens middelenadditieven
beschouwd:
a) stoffen die gebruikt worden voor de behandeling van drinkwater als
bedoeld in Richtlijn 80/778/EEG (
1);
b) produkten die pectine bevatten en die door middel van een behande-
ling met verdund zuur, gevolgd door een gedeeltelijke neutralisatiemet natrium- of kaliumzouten, worden verkregen uit gedroogdeappelpulp, schillen van citrusvruchten of een mengsel daarvan
(„vloeibare pectine”);
c) kauwgombasis;
d) witte of gele dextrine, geroost of gedextrineerd zetmeel, zetmeel dat
gemodificeerd isdoor een behandeling met zuur of bas e, gebleekt
zetmeel, fysisch gemodificeerd zetmeel en zetmeel dat behandeld
ismet enzymen die zetmeel afbreken;
e) ammoniumchloride;
f) bloedplasma, voedingsgelatine, eiwithydrolysaten en hun zouten,
melkeiwit en gluten;
g) aminozuren en hun zouten, die geen functie alsvoedings middeladdi-
tief hebben, met uitzondering van glutaminezuur, glycine, cysteïneen cystine en hun zouten;
h) caseïnaten en caseïne;
i) inuline.
Artikel 2
1. Alleen de in de bijlagen I, III, IV en V opgesomde stoffen mogen
voor de in artikel 1, leden 3 en 4, vermelde doeleinden in levensmid-delen worden gebruikt.
2. Voor de in artikel 1, leden 3 en 4, vermelde doeleinden mogen de
in bijlage I opgesomde stoffen volgens het „quantum satis”-principe
worden toegevoegd aan levensmiddelen, met uitzondering van de in
bijlage II opgesomde levensmiddelen.
3. Tenzij anders bepaald, is lid 2 niet van toepassing op:
a) — onbewerkte levensmiddelen,
— honing alsoms chreven in Richtlijn 74/409/EEG (
2),
— niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige
oorsprong,
— boter,
— gepasteuriseerde en gesteriliseerde (inclusief UHT) melk (inclu-
sief volle, halfvolle en magere melk) en volle gepasteuriseerderoom,
— niet-gearomatiseerde met levende fermenten gefermenteerde
melkprodukten,1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 5
(1) PB nr. L 229 van 30. 8. 1980, blz. 11. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij
Richtlijn 91/692/EEG (PB nr. L 377 van 31. 12. 1991, blz. 48).
(2) PB nr. L 221 van 12. 8. 1974, blz. 10.▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
— natuurlijk mineraalwater alsoms chreven in Richtlijn 80/777/
EEG (1), alsmede bronwater,
— koffie (met uitzondering van oploskoffie met smaakstoffen) en
koffie-extract,
— niet-gearomatiseerde bladthee,— suikers als omschreven in Richtlijn 73/437/EEG (
2),
— droge deegwaren met uitzondering van glutenvrije deegwaren
en/of deegwaren voor diëten met een laag proteïnegehalte, in
overeenstemming met Richtlijn 89/398/EEG,
— niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk (met uitzondering
van gesteriliseerde karnemelk).
In deze richtlijn wordt onder „onbewerkt” verstaan dat de levens-
middelen geen behandeling hebben ondergaan welke eeningrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat ervan.
Zij mogen echter bij voorbeeld gesneden, verdeeld, uitgebeend,
gehakt, gepeld, gewassen, geschild, gemalen, schoongemaakt, diep-gevroren of ingevroren, gekoeld, ontkorst of gedopt, verpakt of nietverpakt zijn;
b) levensmiddelen voor zuigelingen en peuters als omschreven in
Richtlijn 89/398/EEG, met inbegrip van levensmiddelen voor zuige-
lingen en peutersdie niet in goede gezondheid verkeren. Voor dezelevensmiddelen gelden de bepalingen van bijlage VI;
c) de in bijlage II genoemde levensmiddelen, die alleen de in die
bijlage bedoelde additieven en de in bijlage III of bijlage IV
bedoelde additieven mogen bevatten, mitsvoldaan wordt aan de
aldaar gestelde voorwaarden.
4. De in de bijlagen III en IV opgesomde additieven mogen alleen
worden gebruikt in de levensmiddelen die aldaar zijn vermeld, mitsvoldaan wordt aan de aldaar gestelde voorwaarden.
5. Alleen de in bijlage V opgesomde additieven kunnen voor levens-
middelenadditieven worden gebruikt alsdraags toffen c.q.oplosmiddelen die als draagstoffen fungeren, mits voldaan wordt aan
de aldaar gestelde voorwaarden.
6. Deze richtlijn is eveneens van toepassing op de overeenkomstige
levensmiddelen bestemd voor specifieke voeding overeenkomstig
Richtlijn 89/398/EEG.
7. De in de bijlagen genoemde maximumconcentratieshebben,
tenzij andersbepaald, betrekking op levens middelen zoalsdeze in dehandel worden gebracht.
8. In de bijlagen bij deze richtlijn betekent „quantum satis” dat geen
maximumhoeveelheid wordt aangegeven. Additieven dienen echtertoegepast te worden overeenkomstig goede produktiemethoden, in
hoeveelheden die niet groter zijn dan voor het beoogde doel nodig is
en op voorwaarde dat de consument niet wordt misleid.
Artikel 3
1. De aanwezigheid van een levensmiddelenadditief is toegestaan:
a) in een niet in artikel 2, lid 3, vermeld samengesteld levensmiddel,
voorzover het levensmiddelenadditief in een van de ingrediënten
van het samengestelde levensmiddel is toegestaan;
b) in een levensmiddel waaraan een aroma is toegevoegd voorzover
het levensmiddelenadditief in dat aroma overeenkomstig deze richt-
lijn is toegestaan en via het aroma in het levensmiddel
terechtgekomen is, mits het levensmiddelenadditief in het uiteinde-lijke levensmiddel geen technologische functie heeft, of1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 6
(1) PB nr. L 229 van 30. 8. 1980, blz. 1.
(2) PB nr. L 356 van 27. 12. 1973, blz. 71.▼M2
▼B
▼M6
▼M6
c) als het levensmiddel uitsluitend bestemd is voor gebruik bij de
bereiding van een samengesteld levensmiddel, voorzover het samen-gestelde levensmiddel beantwoordt aan de bepalingen van deze
richtlijn.
2. Tenzij specifiek bepaald, is lid 1 niet van toepassing op volledige
zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding, zoals
vermeld in Richtlijn 89/398/EEG.
3. Het niveau van in aroma'saanwezige additieven dient te worden
beperkt tot het minimum dat noodzakelijk isom de veiligheid en de
kwaliteit van de aroma'ste garanderen en de ops lag ervan te vergemak-kelijken. Het gebruik van additieven in aroma'smag de cons umentbovendien niet misleiden en mag geen risico vormen voor de gezond-heid van de consument. Indien het voorkomen van een additief in een
levensmiddel, ten gevolge van het toevoegen van aroma's, een techno-
logische functie in het levensmiddel heeft, wordt het beschouwd alseen additief van het levensmiddel en niet als een additief van hetaroma.
Artikel 4
Deze richtlijn is van toepassing onverminderd bijzondere richtlijnen
waarbij het gebruik van in de bijlagen vermelde additieven alszoets tofof kleurstof wordt toegestaan.
Artikel 5
Indien nodig kan overeenkomstig de procedure van artikel 6 worden
vastgesteld
— of een bepaald levensmiddel tot een in artikel 2 of in een van de
bijlagen genoemde levensmiddelencategorie behoort, dan wel
— of een in de bijlage genoemd en volgens de „quantum satis”-regel
toegestaan levensmiddelenadditief wordt gebruikt volgens de inartikel 2 vermelde criteria, dan wel
— of een stof een levensmiddelenadditief is in de zin van artikel 1.
Artikel 6
1. De Commissie wordt bijgestaan door het bij artikel 58 van Veror-
dening (EG) nr. 178/2002 (
1) ingestelde Permanent Comité voor de
voedselketen en de diergezondheid, hierna „het comité” te noemen.
2. Wanneer naar dit artikel wordt verwezen, zijn de artikelen 5 en 7
van Besluit 1999/468/EG (2) van toepassing, met inachtneming van het
bepaalde in artikel 8 van dat besluit.
De in artikel 5, lid 6, van Besluit 1999/468/EG bedoelde termijn wordt
vastgesteld op drie maanden.
3. Het comité stelt zijn reglement van orde vast.
Artikel 7
De Lid-Staten richten binnen drie jaar na de inwerkingtreding van deze
richtlijn systemen in voor het registreren van het gebruik en het
verbruik van levensmiddelenadditieven en rapporteren hun bevindingenaan de Commissie.1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 7
(1) PB L 31 van 1.2.2002, blz. 1.
(2) Besluit 1999/468/EG van de Raad van 28 juni 1999 tot vaststelling van de
voorwaarden voor de uitoefening van de aan de Commissie verleende
uitvoeringsbevoegdheden (PB L 184 van 17.7.1999, blz. 23).▼B
▼M6
▼B
▼M5
▼B
▼B
De Commissie brengt binnen vijf jaar na de inwerkingtreding van de
richtlijn verslag uit aan de Raad en aan het Europees Parlement overde wijzigingen die zich hebben voorgedaan op de markt voor levens-
middelenadditieven en in de ge- en verbruiksniveaus.
In overeenstemming met de algemene criteria van bijlage II, punt 4,
van Richtlijn 89/107/EEG herziet de Commissie binnen vijf jaar na deinwerkingtreding van deze richtlijn de in deze richtlijn gesteldegebruiksvoorwaarden en stelt zij de nodige wijzigingen voor.
Artikel 8
1. De Richtlijnen 64/54/EEG, 70/357/EEG, 74/329/EEG en 83/463/
EEG worden hierbij ingetrokken.
2. Verwijzingen naar deze ingetrokken richtlijnen en naar de daarin
vervatte zuiverheidscriteria voor bepaalde levensmiddelenadditieven
gelden voortaan alsverwijzingen naar deze richtlijn.
Artikel 9
De Lid-Staten doen uiterlijk op 25 september 1996 de nodige wettelijke
en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om aan deze richt-lijn te voldoen, teneinde:
— uiterlijk op 25 september 1996 het in de handel brengen en het
gebruik van aan deze richtlijn beantwoordende produkten toe te
staan;
— uiterlijk op 25 maart 1997 het in de handel brengen en het gebruik
van niet aan deze richtlijn beantwoordende produkten te verbieden;
vóór die datum in de handel gebrachte of geëtiketteerde produktendie niet aan deze richtlijn beantwoorden, mogen evenwel wordenverkocht zolang de voorraad strekt.
Zij stellen de Commissie hiervan onverwijld in kennis.Wanneer de Lid-Staten deze bepalingen aannemen wordt in die bepa-
lingen naar deze richtlijn verwezen of wordt hiernaar verwezen bij de
officiële bekendmaking van die bepalingen. De regelsvoor deze
verwijzing worden vastgesteld door de Lid-Staten.
Artikel 10
Deze richtlijn treedt in werking op de zevende dag volgende op die van
haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeen-
schappen .
Artikel 11
Deze richtlijn isgericht tot de Lid-Staten.1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 8
▼B
BIJLAGEI
LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ALGEMEEN ZIJN TOEGESTAAN VOOR
GEBRUIK IN NIET IN ARTIKEL 2, LID 3, GENOEMDE LEVENSMIDDELEN
Noten:
1. Stoffen van deze lijst mogen aan alle levensmiddelen, behalve de in artikel 2, lid 3, genoemde,
worden toegevoegd volgens het „quantum satis”-beginsel.
2. De onder de nummers E 407, E 407a en E 440 vermelde stoffen mogen met suikers worden
gestandaardiseerd onder de voorwaarde dat dit samen met hun nummer en aanduiding vermeld
wordt.
3. Verklaring van gebruikte tekens:
* De stoffen E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 en ►M3E 949 ◄mogen ook
worden gebruikt in de levensmiddelen genoemd in artikel 2, lid 3.
# De stoffen E 410, E 412, E 415 end (SIC! en) E 417 mogen niet worden gebruikt voor de
produktie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij
inname.
E-nummer Naam
E 170 Calciumcarbonaat
i) Calciumcarbonaat
ii) Calciumwaterstofcarbonaat
E 260 Azijnzuur
E 261 Kaliumacetaat
E 262 Natriumacetaten
i) Natriumacetaat
ii) Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat)
E 263 Calciumacetaat
E 270 Melkzuur
E 290 Kooldioxide*
E 296 Appelzuur
E 300 Ascorbinezuur
E 301 Natriumascorbaat
E 302 Calciumascorbaat
E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur
i) Ascorbylpalmitaat
ii) Ascorbylstearaat
E 306 Tocoferolrijke extracten
E 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gamma-tocoferolE 309 Delta-tocoferol
E 322 Lecithinen
E 325 Natriumlactaat
E 326 Kaliumlactaat
E 327 Calciumlactaat
E 330 Citroenzuur
E 331 Natriumcitraten
i) Mononatriumcitraat
ii) Dinatriumcitraat
iii) Trinatriumcitraat
E 332 Kaliumcitraten
i) Monokaliumcitraat
ii) Trikaliumcitraat1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 9
▼M6
▼B
▼M6
▼B
▼B
E-nummer Naam
E 333 Calciumcitraten
i) Monocalciumcitraat
ii) Dicalciumcitraat
iii) Tricalciumcitraat
E 334 L(+)-wijnsteenzuur
E 335 Natriumtartraten
i) Mononatriumtartraat
ii) Dinatriumtartraat
E 336 Kaliumtartraten
i) Monokaliumtartraat
ii) Dikaliumtartraat
E 337 Natriumkaliumtartraat
E 350 Natriummalaten
i) Natriummalaat
ii) Natriumwaterstofmalaat
E 351 Kaliummalaat
E 352 Calciummalaten
i) Calciummalaat
ii) Calciumwaterstofmalaat
E 354 Calciumtartraat
E 380 Triammoniumcitraat
E 400 Alginezuur
E 401 Natriumalginaat
E 402 Kaliumalginaat
E 403 Ammoniumalginaat
E 404 Calciumalginaat
E 406 Agar-agar
E 407 Carrageen
E 407a Verwerkt Eucheuma-wierE 410 Johannesbroodpitmeel #
E 412 Guarpitmeel #
E 413 Tragacanth
E 414 Arabische gom
E 415 Xanthaangom #
E 417 Taragom #
E 418 Gellangom
E 422 GlycerolE 440 Pectinen
i) Pectine
ii) Geamideerde pectine
E 460 Cellulose
i) Microkristallijne cellulose
ii) Cellulose in poedervorm
E 461 Methylcellulose
E 463 Hydroxypropylcellulose
E 464 HydroxypropylmethylcelluloseE 465 Ethylmethylcellulose
E 466 Carboxymethylcellulose1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 10
▼M1
▼B
▼B
E-nummer Naam
Natriumcarboxymethylcellulose
Cellulose gom
E 469 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose
Enzymatisch gehydroliseerde cellulose gom
E 470a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
E 470b Magnesiumzouten van vetzuren
E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur
E 472b Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur
E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur
E 472d Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur
E 472e Mono- en diclyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur
E 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en
wijnsteenzuur
E 500 Natriumcarbonaten
i) Natriumcarbonaat
ii) Natriumwaterstofcarbonaat
iii) Natrium sesquicarbonaat
E 501 Kaliumcarbonaten
i) Kaliumcarbonaat
ii) Kaliumwaterstofcarbonaat
E 503 Ammoniumcarbonaten
i) Ammoniumcarbonaat
ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat
E 504 Magnesiumcarbonaten
i) Magnesiumcarbonaat
ii) Magnesiumhydroxidecarbonaat (syn.: Magnesiumwaterstofcarbonaat)
E 507 Zoutzuur
E 508 Kaliumchloride
E 509 Calciumchloride
E 511 Magnesiumchloride
E 513 Zwavelzuur
E 514 Natriumsulfaten
i) Natriumsulfaat
ii) Natriumwaterstofsulfaat
E 515 Kaliumsulfaten
i) Kaliumsulfaat
ii) Kaliumwaterstofsulfaat
E 516 Calciumsulfaat
E 524 Natriumhydroxide
E 525 Kaliumhydroxide
E 526 Calciumhydroxide
E 527 Ammoniumhydroxide
E 528 Magnesiumhydroxide
E 529 Calciumoxide
E 530 Magnesiumoxide
E 570 VetzurenE 574 Gluconzuur
E 575 Glucono-delta-lacton1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 11
▼M6
▼M2
▼M6
▼B
▼B
E-nummer Naam
E 576 Natriumgluconaat
E 577 Kaliumgluconaat
E 578 Calciumgluconaat
E 640 Glycine en zijn natriumzout
E 920 L-Cysteïne (1)
E 938 Argon*
E 939 Helium*
E 941 Stikstof*
E 942 Distikstofoxide*
E 948 Zuurstof*
E 949 Waterstof *E 1103 InvertaseE 1200 Polydextrose
E 1404 Geoxideerd zetmeel
E 1410 Monozetmeelfosfaat
E 1412 Dizetmeelfosfaat
E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
E 1420 Geacetyleerd zetmeelE 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat
E 1440 Hydroxypropylzeetmeel
E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel
(1) Mag alleen worden gebruikt alsmeelverbeteraar.1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 12
▼M2
▼B
▼M3
▼M2
▼B
▼M2
▼B
BIJLAGEII
LEVENSMIDDELEN WAARIN EEN BEPERKT AANTAL IN BIJLAGE I GENOEMDE
ADDITIEVEN MOGEN WORDEN GEBRUIKT
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
Cacao en chocoladeprodukten
alsoms chreven in Richtlijn 73/
241/EEG (1)E 322 Lecithinen quantum satis
E 330 Citroenzuur 0,5 %
E 334 Wijnsteenzuur 0,5 %
E 422 Glycerol quantum satis
E 471 Mono- en diglyceriden
van vetzurenquantum satis
►M6E 170
Calciumcarbonaat ◄/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C1507 % op de droge vetvrije
stof uitgedrukt als kalium-
carbonatenE 500 Natriumcarbonaten
E 501 Kaliumcarbonaten
E 503 Ammoniumcarbonaten
E 504 Magnesiumcarbonaten
E 524 Natriumhydroxyde
E 525 Kaliumhydroxyde
E 526 Calciumhydroxyde
E 527 Ammoniumhydroxyde
E 528 Magnesiumhydroxyde
E 530 Magnesiumoxyde
E 414 Arabische gom/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C150als glansmiddelen uitslui-
tend quantum satisE 440 Pectinen
E 472c Mono- en diglyce-
riden van vetzuur en veresterd
met citroenzuurquantum satis
Vruchtesap en -nectar als
omschreven in Richtlijn 93/77/
EEG (
2)E 300 Ascorbinezuur quantum satis
Ananassap als omschreven in
Richtlijn 93/77/EEGE 296 Appelzuur 3 g/l
Nectar alsoms chreven in Richt-
lijn 93/77/EEGE 270 Melkzuur 5 g/l
E 330 Citroenzuur 5 g/l
Druivesap als omschreven in
Richtlijn 93/77/EEG►M6E 170
Calciumcarbonaat ◄quantum satis
E 336 Kaliumtartraten quantum satis
Vruchtesap als omschreven in
Richtlijn 93/77/EEGE 330 Citroenzuur 3 g/l
Extra jam en extra gelei, als
omschreven in Richtlijn 79/
693/EEG (3)E 440 Pectinen quantum satis
E 270 Melkzuur quantum satis
E 296 Appelzuur
E 300 Ascorbinezuur1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 13
▼M6
▼B
▼B
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
E 327 Calciumlactaat
E 330 CitroenzuurE 331 NatriumcitratenE 333 CalciumcitratenE 334 WijnsteenzuurE 335 NatriumtartratenE 350 Natriummalaten
E 471 Mono- en diglyceride
van voedingsvetzurenquantum satis
Jam, gelei en marmelade als
omschreven in Richtlijn 79/
683/EEG en dergelijke smeer-
bare vruchtenprodukten, met
inbegrip van produkten met
verminderde energieE 440 Pectinen quantum satis
E 270 Melkzuur quantum satis
E 296 AppelzuurE 300 AscorbinezuurE 327 CalciumlactaatE 330 CitroenzuurE 331 NatriumcitratenE 333 CalciumcitratenE 334 WijnsteenzuurE 335 NatriumtartratenE 350 Natriummalaten
E 400 Alginezuur 10 g/kg (afzonderlijk of in
combinatie)
E 401 NatriumalginaatE 402 KaliumalginaatE 403 AmmoniumalginaatE 404 CalciumalginaatE 406 Agar-agarE 407 CarrageenE 410 JohannesbroodpitmeelE 412 GuarpitmeelE 415 XanthaangomE 418 Gellangom
E 471 Mono- en diglyceriden
van vetzurenquantum satis
E 509 Calciumchloride quantum satis
E 524 Natriumhydroxyde
Geheel of gedeeltelijk gedehy-
drateerde melk alsoms chreven
in Richtlijn 76/118/EEG (
4)E 300 Ascorbinezuur quantum satis
E 301 Natriumascorbaat
E 304 Vetzuuresters van
ascorbinezuur
E 322 Lecithinen1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 14
▼M2
▼B
▼B
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
E 331 Natriumcitraten
E 332 KaliumcitratenE 407 CarrageenE 500 ii) NatriumbicarbonaatE 501 ii) KaliumbicarbonaatE 509 Calciumchloride
Volle gepasteuriseerde room E 401 Natriumalginaat quantum satis
E 402 KaliumalginaatE 407 Carrageen
E 466 Natriumcarboxyme-
thylcellulose
E 471 Mono- en diglyceriden
van vetzuren
►
M2Bevroren of diepge-
vroren onbewerkte groenten envruchten; gebruiksklare voor-
verpakte gekoelde onbewerkte
groenten en vruchten; voorver-
pakte onbewerkte en geschilde
aardappelen ◄►
M6E 296 Appelzuur ◄► M6quantum satis (uitslui-
tend voor geschildeaardappelen) ◄
E 300 Ascorbinezuur quantum satis
E 301 NatriumascorbaatE 302 CalciumascorbaatE 330 Citroenzuur
Vruchtencompote E 331 Natriumcitraten
E 332 Kaliumcitraten
E 440 Pectinen quantum satis (uitsluitend voor
vruchtencompote met uitzonde-
ring van appelcompote)
E 509 Calciumchloride
Onbewerkte vis, schaal-,
schelp- en weekdieren, met
inbegrip van bevroren en diep-
gevroren produktenE 333 Calciumcitraten
Snelkookrijst E 471 Mono- en diglyceriden
van vetzurenquantum satis
E 472 Mono- en diglyceriden
van vetzuren veresterd met
azijnzuur
Niet-geëmulgeerde oliën en
vetten van dierlijke of plantaar-
dige oorsprong (met uitzonde-
ring van olie van eerste persing
en olijfolie)E 304 Vetzuuresters van
ascorbinezuurquantum satis
E 306 Tocoferolrijke
extracten
E 307 Alpha-tocoferolE 308 Gamma-tocoferolE 309 Delta-tocoferol
E 322 Lecithine 30 g/l1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 15
▼M2
▼B
▼M6
▼B
▼B
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
E 471 Mono- en diglyceride
van voedingsvetzuren10 g/l
E 330 Citroenzuur quantum satis
E 331 NatriumcitratenE 332 Kaliumcitraten
E 333 Calciumcitraten
Niet-geëmulgeerde oliën en
vetten van dierlijke of plantaar-
dige oorsprong (met uitzonde-
ring van olie van eerste persing
en olijfolie) die specifiek
bestemd zijn voor bakken en/of
braden of voor de bereiding van
jusE 270 Melkzuur quantum satis
E 300 Ascorbinezuur
E 304 Vetzuuresters van
ascorbinezuur
E 306 Tocoferolrijke
extracten
E 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gamma-tocoferolE 309 Delta-tocoferol
E 322 Lecithinen 30 g/l
E 471 Mono- en diglyceriden
van vetzuren10 g/l
E 472 c Mono- en diglyce-
riden van vetzuren veresterd
met citoenzuurquantum satis
E 330 Citroenzuur
E 331 Natriumcitraten
E 332 Kaliumcitraten
E 333 Calciumcitraten
Geraffineerde olijfolie, met
inbegrip van olie van afvallen
van olijvenE 307 Alfa-tocoferol 200 mg/l
Gerijpte kaas ►
M6E 170
Calciumcarbonaat ◄quantum satis
E 504 Magnesiumcarbonaten
E 509 CalciumchlorideE 575 Glucono-delta-lacton
Mozzarella- en wei-kaasE 260 Azijnzuur quantum s atis
E 460 ii) Cellulose in poeder-
vormquantum satis (uitsluitend voor
geraspte en gesneden kaas)
E 270 Melkzuur quantum satis
E 330 Citroenzuur
E 575 Glucono-delta-lacton1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 16
▼M2
▼B
▼M2
▼M6
▼B
▼B
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
Blik- en glasconserven van
vruchten of groentenE 260 Azijnzuur quantum satis
E 261 Kaliumacetaat
E 262 NatriumacetatenE 263 Calciumacetaat
E 270 Melkzuur
E 296 Appelzuur quantum satis
E 300 Ascorbinezuur
E 301 Natriumascorbaat
E 302 Calciumascorbaat
E 325 Natriumlactaat
E 326 KaliumlactaatE 327 Calciumlactaat
E 330 Citroenzuur
E 331 NatriumcitratenE 332 Kaliumcitraten
E 333 Calciumcitraten
E 334 WijnsteenzuurE 335 Natriumtartraten
E 336 Kaliumtartraten
E 337 NatriumkaliumtartraatE 509 Calciumchloride
E 575 Glucono-delta-lacton
Gehakt E 300 Ascorbinezuur quantum satis
E 301 Natriumascorbaat
E 302 Calciumascorbaat
E 330 Citroenzuur quantum satis
E 331 Natriumcitraten
E 332 KaliumcitratenE 333 Calciumcitraten
Voorverpakte bereidingen van
versgehakt vleesE 300 Ascorbinezuur quantum satis
E 301 Natriumascorbaat
E 302 Calciumascorbaat
E 330 Citroenzuur
E 331 NatriumcitratenE 332 Kaliumcitraten
E 333 Calciumcitraten
Brood, uitsluitend bereid van de
volgende bestanddelen: tarwe-
bloem, water, gist of bakpoeder,
zoutE 260 Azijnzuur quantum satis
E 261 Kaliumacetaat
E 262 Natriumacetaat
E 263 Calciumacetaat
E 270 Melkzuur1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 17
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
E 300 Ascorbinezuur
E 301 Natriumascorbaat
E 302 Calciumascorbaat
E 304 Vetzuuresters van
ascorbinezuur
E 322 LecithinenE 325 Natriumlactaat
E 326 Kaliumlactaat
E 327 CalciumlactaatE 471 Mono- en diglyceriden
van vetzuren
E 472a Mono- en diglyce-
riden van vetzuren veresterd
met azijnzuur
E 472d Mono- en diglyce-
riden van vetzuren veresterd
met wijnsteenzuur
E 472e Mono- en diglyce-
riden van vetzuren veresterd
met mono- en diacetylwij-
nsteenzuur
E 472f Mono- en diglyceriden
van vetzuren veresterd met
een mengsel van azijnzuur en
wijsteenzuur
Pain courant françaisE 260 Azijnzuur quantum s atis
E 261 Kaliumacetaat
E 262 Natriumacetaat
E 263 CalciumacetaatE 270 Melkzuur
E 300 Ascorbinezuur
E 301 NatriumascorbaatE 302 Calciumascorbaat
E 304 Vetzuuresters van
ascorbinezuur
E 322 Lecithinen
E 325 Natriumlactaat
E 326 Kaliumlactaat
E 327 CalciumlactaatE 471 Mono- en diglyceriden
van vetzuren
Verse deegwaren E 270 Melkzuur quantum satis
E 300 Ascorbinezuur
E 301 Natriumascorbaat
E 322 Lecithinen
E 330 Citroenzuur
E 334 WijnsteenzuurE 471 Mono- en diglyceriden
van vetzuren
E 575 Glucono-delta-lacton1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 18
▼B
Levensmiddel Additief Maximumconcentratie
Wijn en mousserende wijn en
gedeeltelijk gegiste druivemostAdditieven toegestaan:
in overeenstemming met de
Verordeningen (EEG) nr. 822/
87 (5), (EEG) nr. 4252/88 (6),
(EEG) nr. 2332/92 (7)e n
(EEG) nr. 1873/84 (8)e nd e
bijbehorende uitvoeringsver-
ordeningen
in overeenstemming met
Verordening (EEG) nr. 1873/
84 houdende machtiging tot
aanbieding of levering voor
rechtstreekse menselijke
consumptie van bepaalde
ingevoerde wijnen waarop
oenologische procédés kunnen
zijn toegepast waarin niet is
voorzien bij Verordening
(EEG) nr. 337/79pro memorie
Bier E 270 Melkzuur quantum satis
E 300 Ascorbinezuur
E 301 Natriumascorbaat
E 330 Citroenzuur
E 414 Arabische gom
Foie gras, foie gras entier, blocs
de foie grasE 300 Ascorbinezuur quantum satis
E 301 Natriumascorbaat
Sap en nectar van ananasen
passievruchtE 440 Pectinen 3 g/l
Gerijpte kaas, gesneden of
geraspt►M6E 170
Calciumcarbonaat ◄quantum satis
E 504 Magnesiumcarbonaten
E 509 Calciumchloride
E 575 Glucono-delta-lacton
E 460 Cellulose
Zureroomboter E 500 Natriumcarbonaten quantum satis
UHT-geitenmelk E 331Natriumcitraten 4 g/l
Kastanjes in opgietvloeistof E 410 Johannesbroodpitmeel quantum satis
E 412 Guarpitmeel
E 415 Xanthaangom
(1) PB nr. L 228 van 16. 8. 1973, blz. 23. Cacao en chocoladeprodukten met verlaagde energiewaarde of zonder
toegevoegde suikers vallen niet onder bijlage II.
(2) PB nr. L 244 van 30. 9. 1993, blz. 23.
(3) PB nr. L 205 van 13. 8. 1979, blz. 5.
(4) PB nr. L 24 van 30. 1. 1976, blz. 49.
(5) PB nr. L 84 van 27. 3. 1987, blz. 1.
(6) PB nr. L 373 van 31. 12. 1988, blz. 59.
(7) PB nr. L 231 van 13. 8. 1992, blz. 1.
(8) PB nr. L 176 van 3. 7. 1984, blz. 6.1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 19
▼M2
▼M6
▼B
▼B
BIJLAGEIII
ONDER VOORWAARDEN TOEGESTANE CONSERVEERMIDDELEN EN ANTI-
OXIDANTEN
DEEL A
Sorbaten, benzoaten en p-hydroxybenzoaten
E-nummer Naam Afkorting
E 200 Sorbinezuur/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Sa E 202 Kaliumsorbaat
E 203 Calciumsorbaat
E 210 Benzoëzuur/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Ba (
1)E 211 Natriumbenzoaat
E 212 Kaliumbenzoaat
E 213 Calciumbenzoaat
E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoaat/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150PHBE 215 Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 216 Propyl-p-hydroxybenzoaat
E 217 Propyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
E 218 Methyl-p-hydroxybenzoaat
E 219 Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout
(1) Benzoëzuur mag voorkomen in bepaalde gefermenteerde produkten die worden verkregen met fermentatiepro-
cessen waarbij goede fabricagepraktijken worden toegepast.
Opmerkingen
1. De concentratiesvan alle bovengenoemde s toffen zijn uitgedrukt alsvrij zuur.2. De in de tabel gebruikte afkortingen betekenen het volgende:
Sa + Ba: Sa en Ba afzonderlijk of in combinatie gebruikt.
Sa + PHB: Sa en PHB afzonderlijk of in combinatie gebruikt.
Sa + Ba + PHB: Sa, Ba en PHB afzonderlijk of in combinatie gebruikt.
3. De aangegeven maximale gebruiksconcentraties doelen op levensmiddelen die gebruiksklaar zijn
en bereid zijn volgensde voors chriften van de producent.1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 20
▼B
LevensmiddelMaximumconcentratie (mg/kg of mg/l)
Sa Ba PHB Sa + Ba Sa + PHBSa + Ba +
PHB
Gearomatiseerde dranken op
wijnbasis met inbegrip van
produkten die onder Verorde-
ning (EEG) nr. 1601/91 vallen200
Niet-alcoholhoudende gearo-
matiseerde dranken (1)300 150 250 Sa
+ 150
Ba
Vloeibaar theeconcentraat en
vloeibaar vruchten- en krui-
dentheeconcentraat600
Ongefermenteerd druivesap
voor religieusgebruik2 000
Wijn alsbedoeld in Verorde-
ning (EEG) nr. 822/87 (2);
alcoholvrije wijn; vruchtenwijn
(ook alcoholvrij); „Made
wine”; cider en perencider
(ook alcoholvrij)200
Sød … Saft of Sødet … Saft 500 200
Alcoholvrij bier in vaten 200Mede 200Gedistilleerde dranken met
minder dan 15 volumeprocent
alcohol200 200 400
Vullingen voor ravioli en
soortgelijke produkten1 000
Confituren, gelei, marmelade
met laag suikergehalte en
vergelijkbare produkten met
verlaagde verbrandingswaarde
of suikervrij en andere smeer-
bare produkten op vruchten-
basis, mermeladas500 1 000
Geconfijte, uitgekristalliseerde
en geglaceerde vruchten en
groenten1 000
Gedroogde vruchten 1 000
Frugtgrød en Rote Grütze 1 000 500Vruchten- en groentenberei-
dingen met inbegrip van saus
op basis van vruchten, met
uitzondering van moes, puree,
compote, salades en soortge-
lijke produkten, in glasof blik1 000
Groenten in azijn, pekel of olie
(met uitzondering van olijven)2 000
Aardappeldeeg en voorge-
bakken aardappelschijven2 000
Gnocchi 1 0001995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 21
▼B
LevensmiddelMaximumconcentratie (mg/kg of mg/l)
Sa Ba PHB Sa + Ba Sa + PHBSa + Ba +
PHB
Polenta 200
Olijven en olijvenbereidingen 1 000 500 1 000Gelatinecoating van vlees-
waren (gekookt, gerookt of
gedroogd); Pastei1 000
Oppervlaktebehandeling van
gedroogde vleeswarenquantum satis
Halfverduurzaamde vispro-
dukten met inbegrip van
produkten van viskuit2 000
Gezouten, gedroogde vis200
Garnalen, gekookt 2 000
Crangon crangon en Crangon
vulgaris, gekookt6 000
Voorverpakte, gesneden kaas 1 000
Ongerijpte kaas1 000
Smeltkaas2 000
Gelaagde kaasen kaasmet
toegevoegde levensmiddelen1 000
Desserts op basis van zuivel-
produkten die geen warmtebe-
handeling hebben ondergaan300
Gestremde melk 1 000
Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of
hele eieren)5 000
Gedehydrateerde, geconcen-
treerde, bevroren en diepge-
vroren eiprodukten1 000
Brood en roggebrood,
gesneden en voorverpakt2 000
►
M6Gedeeltelijk gebakken,
voorverpakte bakkerijpro-
ducten, bedoeld voor de klein-
handel, en brood met
verminderde verbrandings-
waarde, bedoeld voor de
kleinhandel ◄2 000
Banketbakkerswaren met een
wateractiviteit van meer dan
0,652 0001995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 22
▼M2
▼B
▼B
LevensmiddelMaximumconcentratie (mg/kg of mg/l)
Sa Ba PHB Sa + Ba Sa + PHBSa + Ba +
PHB
Snacksop bas isvan granen of
aardappelen en gedrageerde
noten1 000
(maximaal
300 PHB)
Beslag 2 000Suikerwerk (met uitzondering
van chocolade)1 500 (maxi-
maal
300 PHB)
Kauwgom 1 500Dessertsausen (stroop voor
pannekoeken, gearomatiseerde
stroop voor milkshakes en
consumptie-ijs; soortgelijke
produkten)1 000
Vetemulsies (met uitzondering
van boter) met een vetgehalte
van 60 % of meer1 000
Vetemulsies met een vetge-
halte van minder dan 60 %2 000
Geëmulgeerde sausen met een
vetgehalte van 60 % of meer1 000 500 1 000
Geëmulgeerde sausen met een
vetgehalte van minder dan
60 %2 000 1 000 2 000
Niet-geëmulgeerde sausen 1 000
Bereide salades 1 500
Mosterd 1 000
Pikante sausen en kruidenbe-
reidingen1 000
Vloeibare soep en bouillon
(niet in blik)500
Aspic 1 000 500
Vloeibare voedingssupple-
menten2 000
Dieetvoedsel voor speciale
medische toepassingen met
uitzondering van voeding voor
zuigelingen en peutersals
bedoeld in Richtlijn 89/398/
EEG (
3). Voeding voor
gewichtsbeperking ter vervan-
ging van de totale dagelijkse
voedselinname of van een indi-
viduele maaltijd1 5001995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 23
▼M2
▼B
▼B
LevensmiddelMaximumconcentratie (mg/kg of mg/l)
Sa Ba PHB Sa + Ba Sa + PHBSa + Ba +
PHB
… Mehu en Makeutettu …
Mehu500 200
Analogen voor vlees, vis,
schaaldieren, cefalopoden en
kaasop bas isvan proteïne2 000
Dulce de membrillo 1 000
Marmelada 1 500
Ostkaka 2 000
Pasha 1 000Semmelknödelteig 2 000Kaasen analogen voor kaas
(uitsluitend oppervlaktebehan-
deling)quantum
satis
Gekookte rode biet 2 000
Darmen op basis van collageen
met een wateractiviteit van
meer dan 0,6quantum
satis
Europese rivierkreeften,
gekookte en voorverpakte
gemarineerde gekookte week-
dieren2 000
Aroma's1 500
(1) Dranken of basis van zuivelprodukten vallen hier niet onder.
(2) PB nr. L 84 van 27. 3. 1987, blz. 1.
(3) PB nr. L 186 van 30. 6. 1989, blz. 27.1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 24
▼M2
▼M6
▼B
▼B
DEEL B
Zwaveldioxide en sulfieten
E-Nummer Naam
E 220 Zwaveldioxide
E 221 NatriumsulfietE 222 Natriumbisulfiet
E 223 Natriummetabisulfiet
E 224 Kaliummetabisulfiet
E 226 Calciumsulfiet
E 227 Calciumbisulfiet
E 228 Kaliumbisulfiet
Opmerkingen
1. De maximumconcentratiesworden uitgedrukt alsSO
2in mg/kg of mg/l en doelen op de totale
hoeveelheid, afkomstig uit alle bronnen.
2. Een SO2-gehalte van minder dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.
LevensmiddelMaximumconcentratie (mg/kg of mg/l)
Uitgedrukt alsSO2
Burgermeat met een groenten- of graangehalte van mini-
maal 4 %450
Breakfast sausage 450
Longaniza fresca en Butifarra fresca 450
Gedroogde gezouten visbehorend tot de familie der
Gadidae200
Schaaldieren en cefalopoden
— vers, bevroren en diepgevroren 150 (1)
— Schaaldieren, familie der penaeidae, solenoceridae en
aristeidae
— tot 80 eenheden 150 (1)
— van 80-120 eenheden 200 (1)
— boven de 120 eenheden 300 (1)
— gekookt 50 (1)
Droge koekjesen bis cuits 50
Zetmeel (uitgezonderd zetmeel voor babyvoeding, opvolg-
zuigelingenvoeding en volledige zuigelingenvoeding)50
Sago 30
Parelgort 30
►M2Gedehydrateerde aardappelen ◄ 400
Snacksop bas isvan granen en aardappelen 50Geschilde aardappelen 501995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 25
▼M2
▼B
▼B
LevensmiddelMaximumconcentratie (mg/kg of mg/l)
Uitgedrukt alsSO2
Verwerkte aardappelen (met inbegrip van bevroren en diep-
gevroren aardappelen)100
Aardappeldeeg 100
Witte groenten, gedroogd 400
Witte groenten, verwerkt (met inbegrip van bevroren en
diepgevroren witte groenten)50
Gedroogde gember 150
Gedroogde tomaten 200
Pulp van mierikswortel 800Pulp van uien, knoflook en sjalotten 300Groenten en vruchten in azijn, olie of pekel (behalve
olijven en gele paprika'sin pekel)100
Gele paprika'sin pekel 500
Verwerkte paddestoelen (met inbegrip van bevroren padde-
stoelen)50
Gedroogde paddestoelen 100
Gedroogde vruchten
— abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen 2 000
— bananen 1 000— appelen en peren 600
— andere (inclusief ongepelde noten) 500
Gedroogde kokosnoot 50Geconfijte, uitgekristalliseerde of geglaceerde vruchten,
groenten, angelica en schillen van citrusvruchten100
Jam, gelei en marmelade alsvermeld in Richtlijn 79/693/
EEG (met uitzondering van extra jam en extra gelei) en
andere dergelijke smeerbare vruchtenprodukten met inbe-grip van produkten met verminderde energie50
Jams, jellies en marmelades bereid met met sulfiet behan-
deld fruit100
Taartvulling op basis van vruchten 100
Smaakmakers op basis van citrusvruchtesap 200
Geconcentreerd druivesap voor het maken van huiswijn 2 000Mostarda di frutta 100Gelerende vruchtenextracten, vloeibare pectine voor
verkoop aan de consument800
Glasconserven van witte zoete kersen, gerehydrateerd
gedroogd fruit en lychee's100
Glasconserven van gesneden citroen 2501995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 26
▼B
LevensmiddelMaximumconcentratie (mg/kg of mg/l)
Uitgedrukt alsSO2
Suikersalsbedoeld in Richtlijn 73/437/EEG, uitgezonderd
al dan niet gedehydrateerde glucosestroop10
Al dan niet gedehydrateerde glucosestroop 20
Blanke stroop en melasse 70Andere suikers 40
Dessertsausen (stroop voor pannekoeken, gearomatiseerde
stroop voor milkshakes en consumptie-ijs; soortgelijke
produkten)40
Sinaasappel-, pompelmoes-, appel- en ananassap voor
onverpakte verkoop in cateringbedrijven50
Limoen- en citroensap 350
Concentraten op basis van vruchtesap met ten minste 2,5 %
parelgort (barley water)350
Andere concentraten op basis van vruchtesap of vruchten-
pulp; capilé groselha250
Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken die vruch-
tesap bevatten20
(alleen wanneer afkomstig uit concen-
traat)
Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken met ten
minste 235 gram glucosestroop per liter50
Ongegist druivesap voor religieus gebruik 70
Suikerwerk op basis van glucosestroop 50
(alleen wanneer afkomstig uit de
glucosestroop)
Bier met inbegrip van alcoholarm en alcoholvrij bier 20
Bier met een tweede gisting in het vat 50
Wijn in overeenstemming met de Verorde-
ningen (EEG) nr. 822/87, 4252/88,
2332/92 en 1873/84 van de Raad en
de bijbehorende uitvoeringsverorde-
ningen;
(pro memorie) in overeenstemming
met Verordening (EEG) nr. 1873/84
houdende machtiging tot aanbieding
of levering voor rechtstreekse mense-
lijke consumptie van bepaalde inge-
voerde wijnen waarop oenologische
procédéskunnen zijn toegepas t waarin
niet isvoorzien bij Verordening (EEG)
nr. 337/79
Alcoholvrije wijn 200
Made wine 260
Cider, perencider, vruchtenwijn, schuimende vruchtenwijn
(met inbegrip van alcoholvrije produkten)200
Mede 2001995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 27
▼M2
▼B
▼B
LevensmiddelMaximumconcentratie (mg/kg of mg/l)
Uitgedrukt alsSO2
Gegiste azijn 170
Mosterd, uitgezonderd mosterd van Dijon 250
Mosterd van Dijon 500
Gelatine 50
Analogen voor vlees, vis of schaaldieren op basis van
proteïne200
Gemarineerde noten 50
Vacuüm verpakte suikermaïs 100
Gedistilleerde alcoholische dranken met hele peren 50
(1) In het eetbare gedeelte.
DEEL C
Andere conserveermiddelen
E-num-
merNaam Levensmiddel Maximumconcentratie
E 234 Nisine (1) Griesmeel-, tapiocapud-
ding en soortgelijke
produkten3 mg/kg
Gerijpte kaasen s meltkaas 12,5 mg/kg
Clotted cream 10 mg/kg
Mascarpone 10 mg/kg
E 235 Natamycine Oppervlaktebehandeling
van:
— harde, halfharde en
halfzachte kaas/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C1501 mg/dm
2oppervlakte
(niet aanwezig op een
diepte van 5 mm)— gedroogde, gepekelde
worst
E 239 Hexamethyleentetramine Provolone-kaas25 mg/kg res tgehalte,
uitgedrukt alsformaldehyd
E 242 Dimethyldicarbonaat Niet-alcoholhoudende
gearomatiseerde dranken250 mg/l gebruikt gehalte,
residuen niet waarneembaar
Alcoholvrije wijn
Vloeibare-theeconcentraat1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 28
▼M2
▼B
▼M6
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
E-num-
merNaam Levensmiddel Maximumconcentratie
E 284 Boorzuur Steureieren (kaviaar) 4 g/kg, uitgedrukt als
boorzuur
E 285 Natriumtetraboraat (borax)
(1) Deze stof kan van nature in bepaalde kaassoorten voorkomen ten gevolge van gistingsprocessen.
E-
nummerNaam LevensmiddelIndicatief
gebruikt
gehalteRestgehalte
mg/kg
E 249 Kaliumnitriet (1) Niet-warmtebehandelde, gepe-
kelde, gedroogde vleespro-
dukten150 (2)5 0 (3)
E 250 Natriumnitriet (1) Andere gepekelde vleespro-
dukten150 (2) 100 (3)
Vleesprodukten in blik
Foie gras, foie gras entier,
blocsde foie gras
Gepekelde bacon 175 (3)
E 251 Natriumnitraat Gepekelde vleesprodukten 300 250 (4)
Vleesprodukten in blik
Foie gras, foie gras entier,
blocsde foie gras50 (4)
E 252 Kaliumnitraat Harde, halfharde en halfzachte
kaas50 (4)
Kaasanalogen op basis van
zuivelprodukten
Gepekelde haring en sprot 200 (5)
Foie gras, foie gras entier,
blocsde foie gras50 (4)
(1) Nitriet met vermelding „voor gebruik in voeding” mag alleen vermengd met zout of met een zoutvervanger
verkocht worden.
(2) Uitgedrukt alsNaNO2.
(3) Restgehalte in het verkooppunt voor de eindverbruiker, uitgedrukt als NaNO2.
(4) Uitgedrukt alsNaNO3.
(5) Restgehalte, inclusief uit nitraat gevormd nitriet, uitgedrukt als NaNO2.1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 29
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
E-
nummerNaam Levensmiddel Maximumconcentratie
E 280/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Propionzuur Voorverpakt gesneden brood en
roggebrood3 000 mg/kg uitge-
drukt alspropionzuur
E 281 Natriumpropionaat
E 282 Calciumpropionaat/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Brood met verminderde energie
2 000 mg/kg uitge-
drukt alspropionzuurGedeeltelijk gebakken en voorver-
pakte bakkerijprodukten
E 283 Kaliumpropionaat
(
1)Voorverpakte banketbakkerswaren
(inbegrepen „flour confectionery”)
met een wateractiviteit van meer
dan 0,65
Voorverpakte rolls, buns en pitta
Christmas pudding
Voorverpakt brood1 000 mg/kg uitge-
drukt alspropionzuur
Voorverpakt pølsebrød, boller en
dansk flutes2 000 mg/kg uitge-
drukt alspropionzuur
Kaasen analogen voor kaas(uits lui-
tend oppervlaktebehandeling)quantum satis
E 1105 Lysozym Gerijpte kaas quantum satis
Wijn in overeenstemming met Veror-
dening (EG) nr. 1493/1999 (2)e nd e
uitvoeringsverordening (EG) nr. 1622/
2000 (3)pro memorie
(1) Propionzuur en zijn zouten mogen voorkomen in bepaalde gefermenteerde produkten die worden verkregen met
fermantatieprocessen waarbij goede fabricagepraktijken worden toegepast.
►M6(2) Verordening (EG) nr. 1493/1999 van de Raad van 17 mei 1999 houdende een gemeenschappelijke orde-
ning van de wijnmarkt (PB L 179 van 14.7.1999, blz.1). Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG)nr. 806/2003 (PB L 122 van 16.5.2003, blz. 1).
(
3) Verordening (EG) nr. 1622/2000 van de Commissie van 24 juli 2000 tot vaststelling van uitvoeringsbepalingen
van Verordening (EG) nr. 1493/1999 houdende een gemeenschappelijke ordening van de wijnmarkt en tot instel-
ling van een communautaire regeling inzake oenologische procédés en behandelingen (PB L 194 van 31.7.2000,blz. 1). Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1410/2003 (PB L 201 van 8.8.2003, blz.9).◄
DEEL D
Andere antioxidanten
Opmerking
Het teken * in de tabel wijst op de evenredigheidsregel: als combinaties van gallaten, BHA en BHT
gebruikt worden, moeten de afzonderlijke concentratiesevenredig verminderd worden.
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumconcentratie
(mg/kg)
E 310/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Propylgallaat Vetten en oliën voor professio-
nele bereiding van warmtebe-
handelde levensmiddelen200* (gallaten en
BHA, alleen of in
combinatie)E 311 Octylgallaat
E 312 Dodecylgallaat
E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) Bakolie en -vet, behalve olie
van afvallen van olijven100 * (BHT)
beide uitgedrukt per kg
vetE 321 Butylhydroxytolueen
(BHT)
Reuzel, visolie, rundvlees-,
pluimvee- en schapevet1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 30
▼M2
▼B
▼M6
▼B
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumconcentratie
(mg/kg)
Cakemixen 200 (gallaten en BHA,
alleen of in combi-
natie)Snacksop bas isvan granen
Melkpoeder voor automaten
Gedehydrateerde soep en
bouillon
Sausen
Gedehydrateerd vlees
Verwerkte noten
Pikante sauzen en kruidenbe-
reidingen
Voorgekookte granenuitgedrukt per kg vet
►M2Gedehydrateerde
aardappelen ◄25 (gallaten en BHA,
alleen of in combi-
natie)
Kauwgom
Voedingssupplementen400 (gallaten, BHT en
BHA, alleen of in
combinatie)
E 315/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Erythorbinezuur Halfverduurzaamde en verdu-
urzaamde vleesprodukten500 uitgedrukt als
erythorbinezuurE 316Natriumerythorbaat
Verduurzaamde en halfver-
duurzaamde visprodukten1 500 uitgedrukt als
erythorbinezuur
Bevroren en diepgevroren vis
met rode huid
E 310 Propylgallaat Etherische oliën 1 000 mg/kg (gallaten
en BHA, alleen of in
combinatie)E 311 Octylgallaat
E 312 Dodecylgallaat
E 320 Butylhydroxyanisool
(BHA)Andere aroma'sdan etheris che
oliën100 mg/kg (gallaten,
alleen of in combi-
natie) of 200 mg/kg
(BHA)1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 31
▼M6
▼B
BIJLAGEIV
ANDERE TOEGESTANE ADDITIEVEN
Opmerking
De aangegeven maximale gebruiksconcentraties doelen op levensmiddelen die gebruiksklaar zijn en
bereid zijn volgensde voors chriften van de producent.
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
E 297 Fumaarzuur (pro memorie) Wijn in overeen-
stemming met Verordening
(EEG) nr. 1873/84 houdende
machtiging tot aanbieding of
levering voor rechtstreekse
menselijke consumptie van
bepaalde ingevoerde wijnen
waarop oenologische procédés
kunnen zijn toegepast waarin niet
isvoorzien bij Verordening
(EEG) nr. 337/79
Vullingen en bovenlaag van
banketbakkerswaren2,5 g/kg
Suikerwerk 1 g/kg
Gelatine-achtige desserts 4 g/kg
Desserts met vruchtensmaak
Droge dessertmixen in poeder-
vorm
Instantpoeders voor dranken op
basis van vruchten1 g/l
Oplosprodukten voor de bereiding
van gearomatiseerde thee en krui-
denthee1 g/kg
Kauwgom 2 g/kg
In de volgende toepassingen mag de aangegeven maximumconcentratie
van fosforzuur en de fosfaten E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E
450, E 451, en E 452 afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd
(uitgedrukt alsP2O5):
E 338 Fosforzuur Niet-alcoholhoudende gearomati-
seerde dranken0,7 g/l
Gesteriliseerde melk en UHT-
melk1 g/l
Gekonfijte vruchten 0,8 g/kg
Vruchtenbereidingen 0,8 g/kg
E 339 Natriumfosfaten Gedeeltelijk gedehydrateerde
melk met minder dan 28 % vaste
stof1 g/kg
i) Mononatriumfosfaat Gedeeltelijk gedehydrateerde
melk met meer dan 28 % vaste
stof1,5 g/kg
ii) Dinatriumfosfaat Melkpoeder en mageremelk-
poeder2,5 g/kg
iii) Trinatriumfosfaat Gepasteuriseerde en gesterili-
seerde room en UHT-room5 g/kg
Geslagen room en analogen op
basis van plantaardige vetstoffen5 g/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 32
▼M2
▼B
▼M2
▼M2
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
Ongerijpte kaas(met uitzondering
van Mozzarella)2 g/kg
E 340 Kaliumfosfaten Smeltkaas en smeltkaasanalogen 20 g/kg
i) Monokaliumfosfaat Vleesproducten 5 g/kg
ii) Dikaliumfosfaat Sportdranken en bereide tafelwa-
ters0,5 g/l
iii) Trikaliumfosfaat Voedingssupplementen quantum satis
Zout en zoutvervangers10 g/kgPlantaardige eiwitdranken 20 g/l
E 341 Calciumfosfaten Koffiewitmaker 30 g/kg
i) Monocalciumfosfaat Koffiewitmaker voor drankauto-
maten50 g/kg
ii) Dicalciumfosfaat Consumptie-ijs 1 g/kg
iii) Tricalciumfosfaat Desserts 3 g/kg
Droge dessertmixen in poeder-
vorm7 g/kg
E 343 Magnesiumfosfaten Banketbakkerswaren 20 g/kg
i) Monomagnesiumfosfaat Meel 2,5 g/kg
ii) Dimagnesiumfosfaat Zelfrijzende bloem 20 g/kg
Soda bread 20 g/kgVloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele
eieren)10 g/kg
E 450 Difosfaten Sausen 5 g/kg
i) Dinatriumdifosfaat Soep en bouillon 3 g/kg
ii) Trinatriumdifosfaat Oplosthee en oploskruidenthee 2 g/kgiii) Tetranatriumdifosfaat ►
M6 ◄► M6
◄
v) (SIC! iv)) Tetrakaliumdifos-
faatKauwgom quantum satis
Gedroogde levensmiddelen in
poedervorm10 g/kg
vi) (SIC! v)) Dicalciumdifosfaat Chocolade- en moutdranken op
basis van zuivelproducten2 g/l
vii) (SIC! vi)) Calciumdiwater-
stofdifosfaatAlcoholhoudende dranken, met
uitzondering van wijn en bier1 g/l
Ontbijtgraanproducten 5 g/kg
Snacks5 g/kg
E 451 Trifosfaten Surimi 1 g/kg
Vis- en schaaldierenpasta 5 g/kg
i) Pentanatriumtrifosfaat Dessertsausen (stroop voor
pannenkoeken, gearomatiseerde
stroop voor milkshakes en
consumptie-ijs; soortgelijke
producten)3 g/kg
ii) Pentakaliumtrifosfaat Speciaal samengesteld voedsel
voor bijzondere voedingsdoel-
einden5 g/kg
Glansstoffen voor vlees en plant-
aardige producten4 g/kg
E 452 Polyfosfaten Suikerwerk 5 g/kg
i) Natriumpolyfosfaat Poedersuiker 10 g/kg
ii) Kaliumpolyfosfaat Noedels 2 g/kg
iii) Natriumcalciumpolyfosfaat Beslag 12 g/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 33
▼M2
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
iv) Calciumpolyfosfaten Bevroren of diepgevroren filets
van onbewerkte vis5 g/kg
Bevroren en diepgevroren onbe-
werkte en bewerkte weekdieren
en schaaldieren5 g/kg
Verwerkte aardappelproducten
(met inbegrip van bevroren, diep-
gevroren, gekoelde en gedroogde
verwerkte producten) en voorge-
bakken bevroren en diepgevroren
aardappelen5 g/kg
Smeerbare vetstoffen met uitzon-
dering van boter5 g/kg
Zureroomboter 2 g/kg
Schaaldierproducten in blik 1 g/kg
Sprays van emulsies op basis van
water voor het aanbrengen van
een laag op bakblikken30 g/kg
Dranken op basis van koffie voor
drankautomaten2 g/l
E 468 Vernet natriumcarboxymethylcel-
luloseVaste voedingssupplementen 30 g/kg
E 431 Polyoxyethyleen(40)stearaat (pro memorie) Wijn in overeen-
stemming met Verordening
(EEG) nr. 1873/84 houdende
machtiging tot aanbieding of
levering voor rechtstreekse
menselijke consumptie van
bepaalde ingevoerde wijnen
waarop oenologische procédés
kunnen zijn toegepast waarin niet
isvoorzien bij Verordening
(EEG) nr. 337/79
E 353 Metawijnsteenzuur Wijn in overeenstemming met de
Verordeningen (EEG) nr. 822/87,
(EEG) nr. 4252/88, (EEG) nr.
2332/92 en (EEG) nr. 1873/84 en
de bijbehorende uitvoeringsveror-
deningen
Made wine 100 mg/l
E 355
E 356
E 357/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Adipinezuur
Natriumadipaat
KaliumadipaatVullingen en bovenlaag voor
banketbakkerswaren2 g/kg
Droge desserts in poedervorm 1 g/kg
Gelatineachtige desserts 6 g/kgDesserts met vruchtensmaak 1 g/kg
Poedersvoor thuis bereiding van
dranken10 g/l uitge-
drukt als
adipinezuur
E 363 Barnsteenzuur Desserts 6 g/kg
Soep en bouillon 5 g/kg
Poedersvoor thuis bereiding van
dranken3 g/l1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 34
▼B
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
E 385 Calciumdinatrium-ethyleen-
diaminetetra-acetaat (Calciumdi-
natrium EDTA)Geëmulgeerde sausen 75 mg/kg
Peulvruchten, groenten, padde-
stoelen en artisjokken, in glas of
blik250 mg/kg
Schaal- en weekdieren, in glasof
blik75 mg/kg
Visin glasof blik 75 mg/kgSmeerbare vetstoffen zoals gede-
finieerd in de bijlagen B en C bij
Verordening (EG) nr. 2991/94 (
1)
met een vetgehalte van maximaal
41 %100 mg/kg
Bevroren en diepgevroren schaal-
dieren75 mg/kg
E 405 1,2-propyleenglycolalginaat Vetemulsies 3 g/kg
Banketbakkerswaren 2 g/kg
Vullingen en afdeklaag voor
banketbakkerswaren en desserts5 g/kg
Suikerwerk 1,5 g/kg
Consumptie-ijs op basis van
water3 g/kg
Snacksop bas isvan granen of
aardappelen3 g/kg
Sausen 8 g/kg
Bier 100 mg/l
Kauwgom 5 g/kg
Fruit- en groentenbereidingen 5 g/kg
Niet-alcoholhoudende gearomati-
seerde dranken300 mg/l
Geëmulgeerde likeur 10 g/l
Dieetvoedsel voor speciale medi-
sche toepassingen; dieetvoeding
voor gewichtsbeperking ter
vervanging van de totale dage-
lijkse voedselinname of van een
individuele maaltijd1,2 g/kg
Voedingssupplementen 1 g/kg
Cider, met uitzondering van cidre
bouché100 mg/l
E 416 Karayagom Snacksop bas isvan granen of
aardappelen5 g/kg
Deklagen om noten 10 g/kg
Vullingen en afdeklaag voor
banketbakkerswaren5 g/kg
Desserts 6 g/kg
Geëmulgeerde sausen 10 g/kg
Likeur op basis van eieren 10 g/l
Voedingssupplementen quantum satis
Kauwgom 5 g/kg
Aroma's50 g/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 35
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M6
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
E 420/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Sorbitol Levensmiddelen in het algemeen
(behalve de in artikel 2, lid 3,
genoemde dranken en levensmid-
delen)
Bevroren en diepgevroren onbe-
werkte vis, schaaldieren, week-
dieren en cefalopoden
Likeurquantum satis
(gebruikt voor
andere doel-
einden dan als
zoetstof)i) Sorbitol
ii) Sorbitolstroop
E 421 Mannitol
E 953 Isomalt (Isomaltitol)E 965 Maltitol
i) Maltitol
ii) Maltitolstroop
E 966 Lactitol
E 967 Xylitol
E 432
E 433
E 434
E 435
E 436/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-
monolauraat (polysorbaat 20)
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-
mono-oleaat (polysorbaat 80)
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-
monopalmitaat (polysorbaat
40)
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-
monostearaat (polysorbaat 60)
Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-
tristearaat (polysorbaat 65)Banketbakkerswaren 3 g/kg
Vetemulsies voor bakwerk 10 g/kg
Melk- en roomanalogen 5 g/kg
Consumptieijs 1 g/kgDesserts 3 g/kg
Suikerwerk 1 g/kg
Geëmulgeerde sausen 5 g/kgSoep 1 g/kg
Kauwgom 5 g/kg
Voedingssupplementen quantum satisDieetvoedsel voor speciale medi-
sche toepassingen; dieetvoeding
voor gewichtsbeperking ter
vervanging van de totale dage-
lijkse voedselinname of van een
maaltijd1 g/kg alleen
of in combi-
natie
E 442 Ammoniumfosfatiden ►
M2Cacao- en chocoladepro-
dukten alsvermeld in Richtlijn
73/241/EEG, met inbegrip van
vullingen ◄10 g/kg
►M2Suikerwerk op basis van
die producten ◄10 g/kg
E 444 Sucroseacetaatisobutyraat Niet-alcoholhoudende gearomati-
seerde niet-transparante dranken300 mg/l
Gearomatiseerde niet-transparante
alcoholhoudende dranken met
een alcoholvolumegehalte van
minder dan 15 %300 mg/l
E 445 Glycerolesters van houthars Niet-alcoholhoudende gearomati-
seerde niet-transparante dranken100 mg/l1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 36
▼M6
▼B
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
Oppervlaktebehandeling van
citrusvruchten50 mg/kg
Niet-transparante gedistilleerde
dranken overeenkomstig Verorde-
ning (EEG) nr. 1576/89 van de
Raad tot vaststelling van de alge-
mene voorschriften betreffende de
definitie, de aanduiding en de
aanbiedingsvorm van gedistil-
leerde dranken (8)100 mg/l
Niet-transparante gedistilleerde
dranken bevattende minder dan
15 volumeprocent alcohol100 mg/l
E 473/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Sucrose-vetzuuresters Vloeibare koffie in blik 1 g/l
E 474 Sucroglyceriden Warmtebehandelde vleespro-
dukten5 g/kg (vet)
Vetmulsies voor bakwerk 10 g/kg
Banketbakkerswaren 10 g/kg
Koffiewitmakers20 g/kg
Consumptieijs 5 g/kgSuikerwerk 5 g/kgDesserts 5 g/kgSausen 10 g/kg
Soep en bouillon 2 g/kg
Versfruit, oppervlaktebehande-
lingquantum satis
Niet-alcoholhoudende anisette 5 g/l
Niet-alcoholhoudende dranken op
basis van kokos of amandelen5 g/l
Alcoholische dranken (behalve
wijn en bier)5 g/l
Poedersvoor de bereiding van
warme dranken10 g/l
Dranken op basis van zuivelpro-
dukten5 g/l
Voedingssupplementen quantum satis
Dieetvoedsel voor speciale medi-
sche toepassingen; dieetvoeding
voor gewichtsbeperking ter
vervanging van de totale dage-
lijkse voedselinname of van een
maaltijd5 g/kg
Kauwgom 10 g/kg alleen
of in combi-
natie
Roomanalogen 5 g/kg
Gesteriliseerde room en gesterili-
seerde room met verlaagd vetge-
halte5 g/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 37
▼M2
▼M3
▼M2
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
E 475 Polyglycerolesters van vetzuren Banketbakkerswaren 10 g/kg
Geëmulgeerde likeuren 5 g/l
Eiprodukten 1 g/kg
Koffiewitmakers0,5 g/kg
Kauwgom 5 g/kg
Vetemulsies 5 g/kgMelk- en roomanalogen 5 g/kg
Suikerwerk 2 g/kg
Desserts 2 g/kg
Voedingssupplementen quantum satis
Dieetvoedsel voor speciale medi-
sche toepassingen; dieetvoeding
voor gewichtsbeperking ter
vervanging van de dagelijkse
voedselinname of van een maal-
tijd5 g/kg
Ontbijtgranen van het Granola-
type10 g/kg
E 476
Polyglycerol-polyricinoleaat Smeerbare vetstoffen zoals gede-
finieerd in de bijlagen A, B en C
bij Verordening (EG) nr. 2991/94
met een vetgehalte van maximaal
41 %4 g/kg
Soortgelijke smeerbare producten
met een vetgehalte van minder
dan 10 %4 g/kg
Dressings 4 g/kg
Suikerwerk op basis van cacao,
met inbegrip van chocolade5 g/kg
E 477 Propyleenglycolesters van
vetzurenBanketbakkerswaren 5 g/kg
Vetemulsies voor bakwerk 10 g/kg
Melk- en roomanalogen 5 g/kgKoffiewitmakers1 g/kg
Consumptieijs 3 g/kg
Suikerwerk 5 g/kg
Desserts 5 g/kg
Geslagen roomanalogen voor
desserts30 g/kg
Dieetvoedsel voor speciale medi-
sche toepassingen; dieetvoeding
voor gewichtsbeperking ter
vervanging van de totale dage-
lijkse voedselinname of van een
maaltijd1 g/kg
E 479b Thermisch geoxideerde sojaolie
verkregen door reactie met
mono- en diglyceriden van
vetzurenVetemulsies voor braden 5 g/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 38
▼M2
▼B
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
E 481/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Natriumstearoyl-2-lactylaat Banketbakkerswaren 5 g/kg
E 482 Calciumstearoyl-2-lactylaat Snelkookrijst 4 g/kg
Ontbijt-graanprodukten 5 g/kg
Geëmulgeerde likeur 8 g/l
Gedistilleerde dranken met
minder dan 15 volumeprocent
alcohol8 g/l
Snacksop bas isvan granen 2 g/kg
Kauwgom 2 g/kg
Vetemulsies 10 g/kg
Desserts 5 g/kg
Suikerwerk 5 g/kg
Koffiewitmakers3 g/kgSnacksop bas isvan granen of
aardappelen5 g/kg
Conserven van gehakt vlees of in
stukjes gesneden vlees4 g/kg
Poedersvoor de bereiding van
warme dranken2 g/l
Dieetvoedsel voor speciale medi-
sche toepassingen; dieetvoeding
voor gewichtsbeperking ter
vervanging van de totale dage-
lijkse voedselinname of van een
maaltijd2 g/kg
Brood (behalve het in bijlage II
genoemde)3 g/kg
Mostarda di frutta 2 g/kg alleen
of in combi-
natie
E 483 Stearyltartraat Bakkerswaren (behalve het in
bijlage II genoemde brood)4 g/kg
Desserts 5 g/kg
E 491
E 492
E 493
E 494E 495/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Sorbitaanmonostearaat
Sorbitaantristearaat
Sorbitaanmonolauraat
SorbitaanmonooleaatSorbitaanmonopalmitaatBanketbakkerswaren 10 g/kg
Vullingen en afdeklaag voor
banketbakkerswaren5 g/kg
Geleimarmelade 25 mg/kg (
2)
Vetemulsies 10 g/kg
Melk- en roomanalogen 5 g/kgKoffiewitmakers5 g/kg
Vloeibaar theeconcentraat en
vloeibaar vruchten- en kruiden-
theeconcentraat0,5 g/l
Consumtie-ijs (SIC! Consumptie-
ijs)0,5 g/kg
Desserts 5 g/kg
Suikerwerk 5 g/kg
Suikerwerk op basis van cacao,
met inbegrip van chocolade10 g/kg (
3)
Geëmulgeerde sausen 5 g/kg
Voedingssupplementen quantum satis
Gist voor bakdoeleinden quantum satis
Kauwgom 5 g/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 39
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
Dieetvoedsel voor speciale medi-
sche toepassingen; dieetvoeding
voor gewichtsbeperking ter
vervanging van de totale dage-
lijkse voedselinname of van een
maaltijd5 g/kg
alleen of in
combinatie
(pro memorie) Uitsluitend voor E
491, wijn in overeenstemming
met Verordening (EEG) nr. 1873/
84 houdende machtiging tot
aanbieding of levering voor recht-
streekse menselijke consumptie
van bepaalde ingevoerde wijnen
waarop oenologische procédés
kunnen zijn toegepast waarin niet
isvoorzien bij Verordening
(EEG) nr. 337/79
E 512 Tin(l)chloride Conserven van witte asperges in
blik of in glas25 mg/kg als
Sn
E 520/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Aluminiumsulfaat Eiwit 30 mg/kg
E 521 Aluminiumnatriumsulfaat
Gekonfijte, uitgekristalliseerde en
geglaceerde vruchten en groenten200 mg/kg
alleen of in
combinatie
uitgedrukt als
aluminiumE 522 Aluminiumkaliumsulfaat
E 523 Aluminiumammoniumsulfaat
E 541 Natriumaluminiumfosfaat, zuur Banketbakkerswaren (uitsluitend
scones en kapselgebak1 g/kg uitge-
drukt als
aluminium
E 535/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Natriumferrocyanide
Zout en zoutvervangersalleen of in
combinatie,
20 mg/kg als
watervrij
kaliumferro-
cyanideE 536 Kaliumferrocyanide
E 538 Calciumferrocyanide
E 551
E 552
E 553a
E 553b
E 554
E 555
E 556E 559/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Siliciumdioxide
Calciumsilicaat
i) Magnesiumsilicaat
ii) Magnesiumtrisilicaat (
4)
Talk (4)
Natriumaluminiumsilicaat
Kaliumaluminiumsilicaat
CalciumaluminiumsilicaatKaolinGedroogde levensmiddelen in
poedervorm (met inbegrip van
suikers)10 g/kg
Zout en zoutvervangers10 g/kg
Voedingssupplementen quantum satisVoedingsmiddelen in tablet- of
drageevormquantum satis
►
M2Gesneden of geraspte
harde, halfharde en smeltkaas ◄►M210 g/
kg◄
►M2Gesneden of geraspte
analogen voor harde kaasen
smeltkaas ◄
Kauwgom quantum
satis (5)
RijstWorst (alleen oppervlaktebehan-
deling)1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 40
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
Kruiderijen 30 g/kg
Snoepgoed, met uitzondering van
chocolade (alleen oppervlaktebe-
handeling)quantum satis
Producten om blik in te vetten 30 g/kg
E 579/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150IJzer(II)gluconaat Olijven, door oxidatie donker
gemaakt150 mg/kg als
FeE 585 IJzer(II)lactaat
E 620 Glutaminezuur Levensmiddelen in het algemeen
(behalve de in artikel 2, lid 3,
genoemde)10 g/kg alleen
of in combi-
natieE 621 Mononatriumglutamaat
E 622 MonokaliumglutamaatE 623 Calciumdiglutamaat Pikante sausen en kruidenberei-
dingenquantum satis
E 624 Monoammoniumglutamaat
E 625 Magnesiumdiglutamaat
E 626/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Guanylzuur
Levensmiddelen in het algemeen
(behalve de in artikel 2, lid 3,
genoemde)500 mg/kg
alleen of in
combinatie,
uitgedrukt als
guanylzuurE 627 Natriumguanylaat
E 628 Kaliumguanylaat
E 629 Calciumguanylaat
E 630 InosinizuurE 631/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Dinatriuminosinaat
Pikante sausen en kruidenberei-
dingenquantum satisE 632 Dikaliuminosinaat
E 633 CalciuminosinaatE 634 Calcium-5 ′-ribonucleotiden
E 635 Dinatrium-5 ′-ribonucleotiden
E 900 Dimethylpolysiloxaan Jam, gelei en marmelade als
vermeld in Richtlijn 79/693/EEG
en soortgelijke smeerbare vruch-
tenprodukten, met inbegrip van
produkten met verminderde
energie10 mg/kg
Soep en bouillon 10 mg/kg
Braadolie en braadvet 10 mg/kgSuikerwerk (behalve chocolade) 10 mg/kgNiet-alcoholhoudende gearomati-
seerde dranken10 mg/l
Ananassap 10 mg/l
Vruchten- en groentenconserven
in blik of in glas10 mg/kg
Kauwgom 100 mg/kg
(pro memorie) Wijn in overeen-
stemming met Verordening
(EEG) nr. 1873/84 houdende
machtiging tot aanbieding of
levering voor rechtstreekse
menselijke consumptie van
bepaalde ingevoerde wijnen
waarop oenologische procédés
kunnen zijn toegepast waarin niet
isvoorzien bij Verordening
(EEG) nr. 337/79
Sød … Saft 10 mg/lBeslag 10 mg/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 41
▼M2
▼B
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
Cider, met uitzondering van cidre
bouché10 mg/kg
E 901
E 902
►M6
◄
E 904Bijenwas, wit en geel
Candelillawas
►M6 ◄
SchellakAls glansmiddel uitsluitend voor:
— suikerwerk (met inbegrip van
chocolade)
— kleine banketbakkerswaren
met chocolade-coating
— snacks
— noten— koffiebonenquantum satis
Voedingssupplementen quantum satis
Verse citrusvruchten, meloenen,
appelen en peren (uitsluitend
oppervlaktebehandeling)quantum satis
Perziken en ananassen (alleen
oppervlaktebehandeling)quantum satis
E 903 Carnaubawas Als glansmiddel uitsluitend voor:
— suikerwerk (met inbegrip van
chocolade)500 mg/kg
1 200 mg/kg
(uitsluitend in
kauwgom)
— kleine banketbakkerswaren
met chocoladecoating200 mg/kg
— snacks 200 mg/kg
— noten 200 mg/kg
— koffiebonen 200 mg/kg
— voedingssupplementen 200 mg/kg— verse citrusvruchten,
meloenen, appelen, peren,
perziken en ananassen
(uitsluitend oppervlaktebehan-
deling)200 mg/kg
E 905 Microkristallijne was Oppervlaktebehandeling van: quantum satis
— snoepgoed met uitzondering
van chocolade
— kauwgom— meloen, papaya, mango en
avocado
E 912
E 914Esters van montaanzuur
Geoxideerde polyethyleenwasVerse citrusvruchten, uitsluitend
oppervlaktebehandelingquantum satis
Verse meloen, mango, papaya en
avocado, ananassen (alleen opper-
vlaktebehandeling)quantum satis
E 927b Carbamide Kauwgom zonder toegevoegde
suikers30 g/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 42
▼M2
▼B
▼M2
▼M6
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
E 950 Acesulfaam-K Kauwgom met toegevoegde
suikers800 mg/kg
E 951 Aspartaam 2 500 mg/kg
E 957 (6) Thaumatine 10 mg/kg
(uitsluitend
alss maakver-
sterker) (6)
Gearomatiseerde niet-alcoholi-
sche dranken op basis van water0,5 mg/l
Desserts (al dan niet op basis van
zuivelproducten)5 mg/kg
(uitsluitend
alss maakver-
sterker)
E 959 (6) Neohesperidine-DC Kauwgom met toegevoegde
suikers150 mg/kg (6)
Smeerbare vetstoffen zoals gede-
finieerd in de bijlagen B en C bij
Verordening (EG) nr. 2991/945 mg/kg
Vleesprodukten 5 mg/kg
(uitsluitend
alss maakver-
sterker)
VruchtengeleiPlantaardige eiwitten
E 999 Quillaja-extract Gearomatiseerde niet-alcoholhou-
dende dranken op basis van water200 mg/l
berekend als
watervrij
extract
Cider, met uitzondering van cidre
bouché200 mg/l
berekend als
watervrij
extract
E 1201 Polyvinylpyrrolidon Voedingssupplementen voor
dieetvoeding in tablet- of dragee-
vormquantum satis
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E 1505 Triëthylcitraat Gedroogd eiwit quantum satis
E 1518 Glyceroltriacetaat (Triacetin) Kauwgom quantum satis
E 459 Beta-cyclodextrien Levensmiddelen in tablet- of
drageevormquantum satis
E 425 Konjac (
7): ►M4Levensmiddelen in het
algemeen (behalve de in artikel
2, lid 3, genoemde levensmid-
delen en geleiproducten, met
inbegrip van geleiproducten in
minicups) ◄10 g/kg alleen
of in combi-
natiei) Konjacgom
ii) Konjacglucomannaan
E 650 Zinkacetaat Kauwgom 1 000 mg/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 43
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼M3
▼M3
E-
nummerNaam LevensmiddelMaximumcon-
centratie
E 943a/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Butaan Bakspray op basis van plantaar-
dige olie (alleen voor beroeps-
matig gebruik)
Emulsiespray op basis van waterquantum satis
E 943b Isobutaan
E 944 Propaan
E 907 Gehydrogeneerd poly-1-deceen Alsglans middel voor:
— suikerwerk 2 g/kg
— gedroogde vruchten 2 g/kg
E 1505 Triethylcitraat Aroma's3 g/kg uit alle
bronnen in
levensmid-
delen zoals
deze worden
verbruikt of
zoalsgerecon-
stitueerd
volgensde
aanwijzingen
van de fabri-
kant; afzon-
derlijk of in
combinatie. In
het geval van
drank
bedraagt het
maximumge-
halte van E
1520 1 g/lE 1517 Glyceryldiacetaat (diacetine)
E 1518 Glyceroltriacetaat (triacetine)
E 1520 Propaan-1,2-diol (propyleen-
glycol)
E 1519 Benzylalcohol Aroma'svoor
— likeuren, gearomatiseerde
wijnen, gearomatiseerde
dranken op basis van wijn,
gearomatiseerde cocktails van
wijnbouwproducten100 mg/l
— suikerwerk, met inbegrip van
chocolade, en banketbakkers-
waren250 mg/kg uit
alle bronnen
in levensmid-
delen zoals
deze worden
verbruikt of
zoalsgerecon-
stitueerd
volgensde
aanwijzingen
van de fabri-
kant
►M2(1) PB L 316 van 9. 12. 1994, blz. 2. ◄
(2) Uitsluitend E 493.
(3) Uitsluitend E 492.
(4) Vrij van asbest.
(5) Alleen voor E 553b.
(6) AlsE 950, E 951, E 957 en E 959 in combinatie in kauwgom worden gebruikt, worden de afzonderlijke concen-
tratiesevenredig verminderd.
►M2(7) Deze stoffen mogen niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die
bedoeld zijn voor rehydratering bij inname. ◄
►M3(8) PB L 160 van 12.6.1989, blz. 1. ◄
►M6(*) Oleoharsen van specerijen worden gedefinieerd als extracten van specerijen waaruit het extractiemiddel
verdampt is, zodat een mengsel van de vluchtige olie en harsachtig materiaal van de specerij overblijft. ◄1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 44
▼M6
▼B
▼B
BIJLAGEV
TOEGESTANE DRAAGSTOFFEN EN OPLOSMIDDELEN DIE ALS DRAAGSTOF
FUNGEREN
Opmerking
Niet inbegrepen in deze lijst zijn:
1. stoffen die algemeen als levensmiddel worden beschouwd;
2. de stoffen bedoeld in artikel 1, lid 5;
3. stoffen die hoofdzakelijk als voedingszuur of zuurteregelaar fungeren, zoals citroenzuur en ammo-
niumhydroxide.
E-nummer Naam Beperkt gebruik
E 1520 Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) Kleurstoffen, emulgatoren, anti-
oxidanten en enzymen (maximaal
1 g/kg in het levensmiddel)
E 420 Sorbitol
E 421 Mannitol
E 422 Glycerol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xylitol
E 400 t/m 404 Alginezuur en zijn natrium-, kalium-, calcium-
en ammoniumzouten
E 405 2-Propyleenglycolalginaat
E 406 Agar-agar
E 407 Carrageen
E 410 Johannesbroodpitmeel
E 412 GuargomE 413 Tragacant
E 414 Acaciagom (Arabische gom)
E 415 Xanthaangom
E 440 Pectinen
E 432 Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonolauraat
(polysorbaat 20)/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150AntischuimmiddelenE 433 Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmono-oleaat
(polysorbaat 80)
E 434 Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonopalmitaat
(polysorbaat 40)
E 435 Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonostearaat
(polysorbaat 60)
E 436 Polyoxyethyleen-20-sorbitaantristearaat (poly-
sorbaat 65)
E 442 Ammoniumfosfatiden AntioxidantenE 460 Cellulose (microkristallijn of in poedervorm)
E 461 Methylcellulose
E 463 Hydroxypropylcellulose
E 464 Hydroxypropylmethylcellulose
E 465 Ethylmethylcellulose1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 45
▼M3
▼B
▼B
E-nummer Naam Beperkt gebruik
E 466 Carboxymethylcellulose
Natriumcarboxymethylcellulose
E 322 Lecithinen/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Kleurstoffen en in vet oplosbare
antioxidatenE 432 t/m 436 Polysorbaten 20, 40, 60, 65 en 80
E 470b Magnesiumzouten van vetzuren
E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd
met azijnzuur
E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd
met citroenzuur
E 472e Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd
met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur
E 473 Sucrose-esters (met vetzuren)
E 475 PolyglycerolvetzuurestersE 491 Sorbitaanmonostearaat/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Kleurstoffen en anti-schuimmid-
delenE 492 Sorbitaantristearaat
E 493 Sorbitaanmonolauraat
E 494 Sorbitaanmono-oleaat
E 495 Sorbitaanmonopalmitaat
E 1404 Geoxideerd zetmeel
E 1410 Monozetmeelfosfaat
E 1412 DizetmeelfosfaatE 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
E 1420 Geacetyleerd zetmeelE 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat
E 1440 Hydroxypropylzetmeel
E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat
E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat
E 170 Calciumcarbonaten
E 263 Calciumacetaat
E 331 Natriumcitraten
E 332 KaliumcitratenE 341 Calciumfosfaten
E 501 Kaliumcarbonaten
E 504 Magnesiumcarbonaten
E 508 Kaliumchloride
E 509 CalciumchlorideE 511 Magnesiumchloride
E 514 Natriumsulfaat
E 515 KaliumsulfaatE 516 Calciumsulfaat
E 517 Ammoniumsulfaat
E 577 Kaliumgluconaat
E 640 Glycine en zijn natriumzout
E 1505 Triëthylcitraat
E 1518 Glyceroltriacetaat (triacetin)1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 46
▼B
E-nummer Naam Beperkt gebruik
E 551 Siliciumdioxide/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Emulgatoren en kleurstoffen,
maximaal 5 % E 552 Calciumsilicaat
E 553b Talk/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Kleurstoffen, maximaal 5 % E 558 Bentoniet
E 559 Aluminiumsilicaat (Kaolien)
E 901 Bijenwas/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150KleurstoffenE 1200 Polydextrose
E 1201 Polyvinylpyrrolidon/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150ZoetstoffenE 1202 Polyvinylpolypyrrolidon
E 322 Lecithinen Glansmiddelen voor fruit
E 432-436 Polysorbaten
E 470 a Natrium-, kalium- en calciumzouten van
vetzuren
E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 491- E 495 Sorbitanen
E 570 Vetzuren
E 900 Dimethylpolysiloxaan
Polyethyleenglycol 6000 Zoetstoffen
E 425 Konjac:
i) Konjacgom
ii) Konjacglucomannaan
E 459 Beta-cyclodextrien 1 g/kgE 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeelE 468 Vernet natriumcarboxymethylcellulose Zoetstoffen
Vernet cellulose gom
E 469 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethyl-
cellulose
E 555 Kaliumaluminiumsilicaat In E 171 Titaandioxide en E 172
IJzeroxiden en -hydroxiden (maxi-
maal 90 %)1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 47
▼M2
▼M6
▼M2
▼M6
▼B
BIJLAGEVI
LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ZIJN TOEGESTAAN IN VOEDING VOOR ZUIGE-
LINGEN EN PEUTERS
Opmerkingen
Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang op voedsel voor zuigelingen en peuters
mogen E 414 (acaciagom, Arabische gom) en E 551 (siliciumdioxide) bevatten afkomstig van de
toevoeging van preparaten van voedingsstoffen die meer dan 150 g/kg E 414 en 10 g/kg E 551
bevatten, evenalsE 421 (mannitol) alsdit gebruikt wordt alsdraags tof voor vitamine B12 (ten mins te
1 deel vitamine B12 op 1 000 delen mannitol). De hoeveelheid E 414 in het gebruiksklare product
mag niet meer dan 10 mg/kg bedragen.
Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast voedsel voor zuigelingen en
peuters mogen E 1450 (zetmeelnatriumoctenylsuccinaat) bevatten afkomstig van de toevoeging van
vitaminepreparaten of preparaten van meervoudig onverzadigde vetzuren. De hoeveelheid E 1450 in
het gebruiksklare product mag niet meer bedragen dan 100 mg/kg afkomstig van vitaminepreparaten
en 1 000 mg/kg afkomstig van preparaten van meervoudig onverzadigde vetzuren.
Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast voedsel voor zuigelingen en
peuters mogen E 301 (natrium-L-ascorbaat) bevatten, gebruikt in een quantum-satisdosis in oppervlak-
telagen van preparaten van voedingsstoffen die meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. De
hoeveelheid E 301 in het gebruiksklare product mag niet meer dan 75 mg/l bedragen.
De aangegeven maximale gebruiksconcentraties hebben betrekking op levensmiddelen die gebruiks-
klaar zijn en bereid zijn volgensde voors chriften van de producent.
DEEL 1
LEVENSMIDDELENADDITIEVEN TOEGESTAAN IN VOLLEDIGE ZUIGELINGENVOE-
DING VOOR GEZONDE ZUIGELINGEN
Opmerkingen1. Voor de bereiding van aangezuurde melk ishet gebruik van niet-pathogene L(+)-melkzuur
producerende culturen toegestaan.
2. Als meer dan een van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel wordt
toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze
stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel
aanwezig zijn.
Ε-nummer Naam Maximumconcentratie
E 270 Melkzuur (uitsluitend de L(+)-
vorm)quantum satis
E 330 Citroenzuur quantum satis
E 338 Fosforzuur Overeenkomstig de in bijlage I bij Richtlijn 91/
321/EEG vastgestelde maxima
E 306 Tocoferolrijke extracten/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C15010 mg/l alleen of in combinatieE 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gamma-tocoferol
E 309 Delta-tocoferol
E 322 Lecithinen 1 g/l
E 471 Mono- en diglyceriden 4 g/l
E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur 10 mg/l
E 331 Natriumcitraten 2 g/l
E 332 Kaliumcitraten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in
bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde
maxima1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 48
▼M2
▼M6
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼M2
Ε-nummer Naam Maximumconcentratie
E 339 Natriumfosfaten 1 g/l uitgedrukt als P2O5
E 340 Kaliumfosfaten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in
bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde
maxima
E 412 Guargom 1 g/l, indien het vloeibaar product gedeeltelijk
gehydrolyseerde eiwitten bevat en in overeen-
stemming is met de voorwaarden van bijlage IV
bij Richtlijn 91/321/EEG, alsgewijzigd bij Richt-
lijn 96/4/EG
E 472 c Mono- en diglyceriden van
vetzuren, veresterd met citroen-
zuur7,5 g/l voor producten in poedervorm
9 g/l voor vloeibare producten, indien de
producten gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten,
peptiden of aminozuren bevatten en in overeen-
stemming zijn met de voorwaarden van bijlage
IV bij Richtlijn 91/321/EEG, alsgewijzigd bij
Richtlijn 96/4/EG
E 473 Sucrose-esters (met vetzuren) 120 mg/l in producten die gehydrolyseerde
eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 49
▼B
DEEL 2
LEVENSMIDDELENADDITIEVENDIE ZIJN TOEGESTAAN IN OPVOLGVOEDING VOOR
GEZONDE ZUIGELINGEN
Opmerkingen1. Voor de bereiding van aangezuurde melk ishet gebruik van niet-pathogene L(+)-melkzuur
producerende culturen toegestaan.
2. Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel wordt
toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze
stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel
aanwezig zijn.
3. Als meer dan een van de stoffen E 407, E 410 en E 412 aan een levensmiddel wordt toegevoegd,
wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen
verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel aanwezig
zijn.
E-nummer Naam Maximumconcentratie
E 270 Melkzuur (uitsluitend de L(+)-
vorm)quantum satis
E 330 Citroenzuur quantum satis
E 306 Tocoferolrijke extracten/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C15010 mg/l alleen of in combinatieE 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gamma-tocoferol
E 309 Delta-tocoferol
E 338 Fosforzuur Overeenkomstig de in bijlage II bij Richtlijn 91/
321/EEG vastgestelde maxima
E 440 Pectinen 5 g/l uitsluitend in aangezuurde opvolgvoeding
E 322 Lecithinen 1 g/l
E 471 Mono- en diglyceriden 4 g/l
E 407 Carrageen 0,3 g/l
E 410 Johannesbroodpitmeel 1 g/l
E 412 Guargom 1 g/l
E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur 10 mg/l
E 331 Natriumcitraten 2 g/l
E 332 Kaliumcitraten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in
bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde
maxima
E 339 Natriumfosfaten 1 g/l uitgedrukt als P
2O5
E 340 Kaliumfosfaten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in
bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgesteldemaxima
E 472 c Mono- en diglyceriden van
vetzuren, veresterd met citroen-
zuur7,5 g/l voor producten in poedervorm
9 g/l voor vloeibare producten, indien de
producten gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten,
peptiden of aminozuren bevatten en in overeen-
stemming zijn met de voorwaarden van bijlage
IV bij Richtlijn 91/321/EEG, alsgewijzigd bij
Richtlijn 96/4/EG
E 473 Sucrose-esters (met vetzuren) 120 mg/l in producten die gehydrolyseerde
eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 50
▼M2
▼B
▼M2
▼B
DEEL 3
LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ZIJN TOEGESTAAN IN BIJVOEDINGSMIDDELEN
BIJ DE OVERGANG OP VAST VOEDSEL VOOR GEZONDE ZUIGELINGEN EN PEUTERS
E-nummer Naam Levensmiddelen Maximumconcentratie
E 170/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Calciumcarbonaten
Bijvoedingsmiddelen bij
de overgang op vast
voedselquantum satis
(uitsluitend voor
pH-aanpassing)E 260 Azijnzuur
E 261 Kaliumacetaat
E 262 Natriumacetaten
E 263 Calciumacetaat
E 270 Melkzuur (*)
E 296 Appelzuur (*)
E 325 Natriumlactaat (*)
E 326 Kaliumlactaat (*)
E 327 Calciumlactaat (*)
E 330 Citroenzuur
E 331 Natriumcitraten
E 332 Kaliumcitraten
E 333 Calciumcitraten
E 507/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Zoutzuur
E 524 Natriumhydroxide
E 525 Kaliumhydroxide
E 526 Calciumhydroxide
E 500/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Natriumcarbonaten Bijvoedingsmiddelen bij
de overgang op vast
voedselquantum satis
(uitsluitend als rijs-
middelen)E 501 Kaliumcarbonaten
E 503 Ammoniumcarbonaten
alleen of in combi-
natie, uitgedrukt als
ascorbinezuur
E 300/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150L-Ascorbinezuur Dranken, sappen en
babyvoeding op basis
van vruchten en
groenten.0,3 g/kg
E 301 Natrium-L-ascorbaat
E 302 Calcium-L-ascorbaat
Vetstoffen bevattende
voeding op basis van
granen, met inbegrip van
koekjesen bes chuit0,2 g/kg
E 304/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C1506-Palmitoyl-L-ascorbinezuur
Vetstoffen bevattende
graanpreparaten, koekjes,
beschuit en babyvoeding0,1 g/kg alleen of in
combinatieE 306 Tocoferolrijke extracten
E 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gamma-tocoferol
E 309 Delta-tocoferol
E 338 Fosforzuur Bijvoedingsmiddelen bij
de overgang op vast
voedsel1 g/kg alsP
2O5(uitsluitend voor
pH-aanpassing)
E 339/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Natriumfosfaten
Graanpreparaten1 g/kg alleen of in
combinatie, uitge-
drukt alsP
2O5E 340 Kaliumfosfaten
E 341 Calciumfosfaten1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 51
▼B
E-nummer Naam Levensmiddelen Maximumconcentratie
E 322 Lecithinen/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Koekjesen bes chuit
10 g/kgVoeding op basis van
granen
Babyvoeding
E 471/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Mono- en diglyceriden van
vetzuren
/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Koekjesen bes chuit
Voeding op basis van
granen
Babyvoeding5 g/kg alleen of in
combinatieE 472a Mono- en diglyceriden van
vetzuren, veresterd met
azijnzuur
E 472b Mono- en diglyceriden van
vetzuren, veresterd met
melkzuur
E 472c Mono- en diglyceriden van
vetzuren, veresterd met
citroenzuur
E 400/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Alginezuur
/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C150Desserts
Pudding0,5 g/kg alleen of in
combinatieE 401 Natriumalginaat
E 402 Kaliumalginaat
E 404 Calciumalginaat
E 410/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Johannesbroodpitmeel Bijvoedingsmiddelen bij
de overgang op vast
voedsel10 g/kg alleen of in
combinatieE 412 Guargom
E 414 Acaciagom (Arabische gom)E 415 Xantaangom Glutenvrije voeding op
basis van granen20 g/kg alleen of in
combinatieE 440 Pectinen
E 551 Siliciumdioxide Droge graanpreparaten 2 g/kgE 334/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Wijnsteenzuur (*)
Koekjesen bes chuit5 g/kg
alsres iduE 335 Natriumtartraat (*)
E 336 Kaliumtartraat (*)E 354 Calciumtartraat (*)E 450a DinatriumdifosfaatE 575 Glucono-delta-lacton
E 1404/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150Geoxideerd zetmeel
Bijvoedingsmiddelen bij
de overgang op vast
voedsel50 g/kgE 1410 Monozetmeelfosfaat
E 1412 Dizetmeelfosfaat
E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat
E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat
E 1420 Geacetyleerd zetmeel
E 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat
E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsucci-
naat
E 333 Calciumcitraten (
1) Fruitproducten met laag
suikergehaltequantum satis
E 341 Tricalciumfosfaten (1) Vruchtendesserts 1 g/kg als P2O5
E 1451 Geacetyleerd geoxideerd
zetmeelBijvoedingsmiddelen bij
de overgang op vast
voedsel50 g/kg1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 52
▼M2
▼B
(*) Uitsluitend de L(+)-vorm.
►M2(1) De opmerking in deel 4 is hierop niet van toepassing. ◄
DEEL 4
LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ZIJN TOEGESTAAN IN DIEETVOEDING VOOR
ZUIGELINGEN EN PEUTERS VOOR MEDISCH GEBRUIK ZOALS OMSCHREVEN IN
RICHTLIJN 1999/21/EG (1)
De tabellen in de delen 1 tot en met 3 van bijlage VI zijn van toepassing.
E-nummer NaamMaximum
concentratieBijzondere voorwaarden
E 401 Natriumalginaat 1 g/l Vanaf vier maanden in speciale
voedingsmiddelen met aangepaste
samenstelling, vereist in verband
met stofwisselingsstoringen en voor
algemene voeding via de buis
E 405 1,2-Propyleenglycolalgi-
naat200 mg/l Vanaf twaalf maanden in gespeciali-
seerde diëten voor peuters die geen
koemelk verdragen of aangeboren
stofwisselingsstoringen hebben
E 410 Johannesbroodpitmeel 10 g/l Vanaf de geboorte in producten ter
vermindering van gastro-oesofageale
reflux
E 412 Guargom 10 g/l Vanaf de geboorte voor gebruik in
vloeibare zuigelingenvoeding die
gehydrolyseerde eiwitten, peptiden
of aminozuren bevat en in overeen-
stemming is met de voorwaarden
van bijlage IV bij Richtlijn 91/321/
EEG, alsgewijzigd bij Richtlijn 96/
4/EG
E 415 Xanthaangom 1,2 g/l Vanaf de geboorte voor gebruik in
producten op basis van aminozuren
of peptiden voor patiënten die
problemen met de absorptie van
eiwitten, een beschadigd spijsverte-
ringskanaal of aangeboren stofwisse-
lingsstoringen hebben
E 440 Pectinen 10 g/l Vanaf de geboorte in producten die
worden gebruikt bij storingen van de
maag- of darmwerking
E 466 Natriumcarboxymethylcel-
lulose10 g/l of kg Vanaf de geboorte in dieetproducten
voor de behandeling van stofwisse-
lingsstoringen
E 471 Mono- en diclyceriden van
vetzuren5 g/l Vanaf de geboorte in speciale, met
name eitwitvrije, dieetproducten
E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuc-
cinaat20 g/l Bereidingen voor zuigelingen en
opvolgbereidingen voor zuigelingen
E 472c Mono- en diglyceriden van
vetzuren veresterd met
citroenzuur7,5 g/l voor
producten in
poedervormVanaf de geboorte
9 g/l voor
vloeibare
producten1995L0002 — NL — 29.01.2004 — 005.001 — 53
(1) Richtlijn 1999/21/EG van de Commissie van 25 maart 1999 betreffende dieetvoeding voor medisch gebruik (PB
L 91 van 7.4.1999, blz. 29).▼M6
▼B
▼M2
▼M6