Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de
instellingen
"BVERORDENING (EEG) Nr. 1274/91 V AN DE COMMISSIE
van 15 mei 1991
houdende bepalingen ter toepassing van Verordening (EEG) nr. 1907/90 van de Raad betreffende
bepaalde handelsnormen voor eieren
(PB L 121 van 16.5.1991, blz. 11)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
"M1 Verordening (EEG) nr. 3540/91 van de Commissie van 5
december 1991L 335 12 6.12.1991
"M2 Verordening (EEG) nr. 2221/92 van de Commissie van 31 juli
1992L 218 81 1.8.1992
"M3 Verordening (EG) nr. 3300/93 van de Commissie van 30 november
1993L 296 52 1.12.1993
"M4 Verordening (EG) nr. 1259/94 van de Commissie van 31 mei 1994 L 137 54 1.6.1994
"M5 Verordening (EG) nr. 3239/94 van de Commissie van 21 december
1994L 338 48 28.12.1994
"M6 Verordening (EG) nr. 786/95 van de Commissie van 6 april 1995 L 79 12 7.4.1995
"M7 Verordening (EG) nr. 2401/95 van de Commissie van 12 oktober
1995L 246 6 13.10.1995
"M8 Verordening (EG) nr. 1511/96 van de Commissie van 29 juli 1996 L 189 91 30.7.1996
"M9 Verordening (EG) nr. 505/98 van de Commissie van 3 maart 1998 L 63 16 4.3.19981991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 1
VERORDENING (EEG) Nr. 1274/91 V AN DE COMMISSIE
van 15 mei 1991
houdende bepalingen ter toepassing van V erordening (EEG)
nr. 1907/90 van de Raad betreffende bepaalde handelsnormen voor
eieren
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische
Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 1907/90 van de Raad van 26 juni 1990
betreffende bepaalde handelsnormen voor eieren (1), en met name op
artikel 5, lid 3, op artikel 10, lid 3, op artikel 11, lid 2, op artikel 20, lid 1,
en op artikel 22, lid 2,
Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 1907/90 een grondige
herziening bevat van de handelsnormen die van toepassing waren op
grond van aan genoemde verordening voorafgaande verordeningen; dat
in die verordening is bepaald dat de voor de toepassing van die normen
vereiste uitvoeringsbepalingen moeten worden vastgesteld volgens de
procedure van artikel 17 van Verordening (EEG) nr. 2771/75 van de
Raad (2), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1235/89 (3); dat
dergelijke bepalingen met name moeten worden vastgesteld met
betrekking tot de voorwaarden voor de erkenning van verzamelaars en
pakstations, de identificatie, de frequentie van het ophalen en het leveren
van eieren, de goederenbehandeling voor eieren, de kwaliteitscriteria en
de gewichtsklassen, de vermeldingen op eieren en de verpakkingen
daarvan, de termen die moeten worden gebruikt ter aanduiding van het
houderijsysteem, de criteria betreffende de oorsprong van de eieren, en,
voor geringe hoeveelheden, het verlenen van een uitzondering op de
verplichting tot het verpakken van eieren in grote verpakkingen;
Overwegende dat het zowel op grond van de technologische ont-
wikkeling als van de vraag vanwege de consument, aangewezen is te
voorzien in snellere levering, verzameling, sortering en verpakking van
de eieren; dat sommige producenten evenwel kunnen garanderen dat de
eieren bij een zodanige temperatuur worden bewaard dat een permanente
uitzondering kan worden gemaakt op de algemene eis om eieren, waarop
overeenkomstig artikel 12 van Verordening (EEG) nr. 1907/90 de
vermelding „EXTRA” zal worden aangebracht, dagelijks op te halen of
te leveren; dat het evenwel passend is gedurende een overgangsperiode
voor alle handelaren een algemene uitzondering te maken;
Overwegende dat markten die alleen toegankelijk zijn voor erkende
pakstations en bedrijven uit de levensmiddelenindustrie, zodanige
garanties bieden ten aanzien van een correcte goederenbehandeling dat
zij de eieren mogen leveren op de tweede werkdag die op die van
ontvangst volgt;
Overwegende dat opzettelijke cumulatie van de diverse termijnen, ten
koste van de versheid van de eieren, moet worden voorkomen wanneer
een pakstation ongesorteerde eieren aan een ander pakstation levert;
Overwegende dat de vergunning om eieren te verzamelen of te sorteren
volgens kwaliteit en gewicht, slechts mag worden verleend aan bedrijven
die over aan de omvang van hun transacties beantwoordende bedrijfs-
ruimten en technische uitrusting beschikken en die derhalve een onder
bevredigende omstandigheden verlopende goederenbehandeling voor de
eieren kunnen bieden;
Overwegende dat ter voorkoming van verwarring en om identificatie van
zendingen eieren in de zin van deze verordening te vergemakkelijken,
aan elk pakstation een afzonderlijk, op een uniforme code berustend
registratienummer dient te worden toegekend;!B
(1) PB nr. L 173 van 6. 7. 1990, blz. 5.
(2) PB nr. L 282 van 1. 11. 1975, blz. 49.
(3) PB nr. L 128 van 11. 5. 1989, blz. 29.1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 2
Overwegende dat voor elke kwaliteitsklasse strenge normen moeten
worden vastgesteld om de consument een produkt van goede kwaliteit te
kunnen garanderen;
Overwegende dat de kwaliteitskenmerken voor verse eieren, ook eieren
van klasse „A” genoemd, zodanig moeten worden omschreven dat zij
alleen van toepassing zijn op eieren van eerste kwaliteit; dat sommige
eieren als „extra vers” kunnen worden beschouwd, in zoverre ten aanzien
van het verzamelen en de verdere distributie er bijzonder strikte
voorschriften gelden;
Overwegende dat eieren van gewone kwaliteit, die op grond van de
kenmerken ervan niet in de klasse „verse eieren” kunnen worden
ingedeeld, „eieren van tweede kwaliteit” moeten worden genoemd en als
zodanig moeten worden ingedeeld; dat eieren die zijn gereinigd, geolied,
gekoeld of verduurzaamd, in beginsel in deze klasse moeten worden
ingedeeld;
Overwegende dat er een derde kwaliteitsklasse dient te worden ingesteld
voor eieren die niet aan de eisen van de hogere klassen voldoen, doch die
wel voor menselijke consumptie geschikt zijn;
Overwegende dat dergelijke eieren in de praktijk in hoofdzaak zijn
bestemd om rechtstreeks te worden geleverd aan de levensmiddelen-
industrie, met inbegrip van bedrijven uit de levensmiddelenindustrie die
zijn erkend overeenkomstig Richtlijn 89/437/EEG van de Raad van 20
juni 1989 inzake hygiëne- en gezondheidsvraagstukken bij de bereiding
en het in de handel brengen van eiprodukten (1), gewijzigd bij Richtlijn
89/662/EEG (2), en, voor zover op de desbetreffende verpakkingen een
etiket is aangebracht waarop die bestemming is vermeld, in dat geval
geen merkteken moeten dragen waardoor zij als eieren van klasse „C”
zouden worden aangemerkt;
Overwegende dat deze uitzondering onder dezelfde voorwaarden ook
voor eieren van klasse „B” kan gelden; dat elke toevallige of opzettelijke
verwarring tussen deze etikettering en die voor eieren die niet geschikt
zijn voor menselijke consumptie en alleen aan andere dan levens-
middelenbedrijven mogen worden geleverd, moet worden voorkomen;
Overwegende dat, aangezien gesorteerde eieren tijdens het transport in
kwaliteit achteruit kunnen gaan, strenge normen moeten worden
vastgesteld ten aanzien van verpakking, opslag en transport; dat
dergelijke risico’ s, alsmede het gevaar voor biologische verontreiniging,
aanzienlijk kunnen worden verkleind door ten aanzien van het gebruik
van verpakkingsmateriaal strenge beperkingen vast te stellen; dat
gedetailleerde voorschriften moeten worden vastgesteld voor de
toepassing van bepaalde uitzonderingen die zijn voorzien in geval van
rechtstreekse leveringen op lokaal niveau voor verkoop in het klein van
eieren zonder speciale verpakking, ook „losse verkoop” genoemd;
Overwegende dat, naast de verplichte vermelding van de verpakkings-
datum op de verpakkingen van eieren en van de sorteringsdatum in geval
van losse verkoop, aan de consument bijkomende informatie kan worden
verstrekt door de facultatieve vermelding op eieren of op de verpakking
ervan van de uiterste verkoopdatum en/of de datum van uiterste
houdbaarheid en/of de legdatum; dat het passend lijkt de uiterste
verkoopdatum en de datum van uiterste houdbaarheid aan de kwaliteits-
criteria voor eieren te relateren; dat het, onder bepaalde voorwaarden,
passend is te bepalen dat de legdatum ook op het producerende bedrijf op
de eieren mag worden gestempeld;
Overwegende dat, om fraude tegen te gaan, eieren waarop de legdatum
zal worden gestempeld, dagelijks moeten worden opgehaald en
onmiddellijk moeten worden gesorteerd en gemerkt; dat voor deze
eieren bovendien moet worden voorzien in bijzonder strenge procedures
inzake registratie, het voeren van een boekhouding en controle;!B
(1) PB nr. L 212 van 22. 7. 1989, blz. 87.
(2) PB nr. L 395 van 30. 12. 1989, blz. 13.1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 3
Overwegende dat, wanneer op het producerende bedrijf de legdatum op
de eieren is gestempeld, de bepaling inzake het dagelijks ophalen van de
eieren mag worden versoepeld, ten einde elke discriminatie ten opzichte
van andere producerende bedrijven dan die welke eieren leveren aan
pakstations die op hetzelfde terrein zijn gevestigd, te voorkomen;
Overwegende dat het in verband met de geldende handelsgebruiken niet
noodzakelijk is bijzondere vermeldingen voor te schrijven voor eieren
van in batterijen gehouden leghennen; dat daarentegen voor eieren van
niet in batterijen gehouden hennen wel in het aanbrengen van een beperkt
aantal vermeldingen moet worden voorzien, ten einde te voorkomen dat
bij de gebruiker verwarring ontstaat ten aanzien van de voornaamste
andere houderijsystemen dan het batterijsysteem;
Overwegende dat, om de consument te beschermen tegen vermeldingen
die zouden kunnen worden aangebracht om op frauduleuze wijze hogere
prijzen te verkrijgen dan die voor eieren van in batterijen gehouden
hennen, minimumvoorwaarden inzake het houderijsysteem en bijzonder
strenge procedures voor registratie, het voeren van een boekhouding en
controle moeten worden vastgesteld, voor het geval dat van de
mogelijkheid gebruik wordt gemaakt om vermeldingen aan te brengen
betreffende bepaalde andere houderijsystemen dan het batterijsysteem;
Overwegende dat, om de uniforme toepassing van Verordening (EEG) nr.
1907/90, en met name van de bepalingen inzake de controle en van de
speciale regelingen die gelden voor het toezicht op het gebruik van de
legdatum, het aanbrengen van de vermeldingen betreffende bepaalde
andere houderijsystemen dan het batterijsysteem en het gebruik van
vermeldingen betreffende de oorsprong van de eieren, te garanderen, in
een permanente gegevensuitwisseling tussen de Lid-Staten en de
Commissie moet worden voorzien;
Overwegende dat, door het gebruik van banderollen en etiketten, de
verpakkingen en hun inhoud gemakkelijk moeten kunnen worden
geïdentificeerd;
Overwegende dat in het bijzonder rekening moet worden gehouden met
grote en kleine verpakkingen met industrie-eieren, enerzijds, en met
eieren van de klasse „EXTRA”, anderzijds;
Overwegende dat de pakstations de mogelijkheid moet worden geboden
om eieren om te pakken; dat dit met name nodig kan zijn wanneer
verpakkingen beschadigd zijn, wanneer een handelaar eieren onder eigen
naam wil verkopen of wanneer eieren van grote verpakkingen in kleine
verpakkingen moeten worden omgepakt; dat het ook in deze gevallen
onontbeerlijk is dat op de banderollen, de etiketten en de kleine
verpakkingen de oorsprong en de ouderdom van de eieren worden
vermeld; dat uit deze vermeldingen moet blijken dat de eieren opnieuw
zijn gesorteerd of omgepakt;
Overwegende dat, voor het verstrekken van een juiste en heldere
voorlichting aan groothandelaars, detailhandelaars en eindverbruikers,
bijzondere voorschriften nodig zijn voor het etiketteren van eieren die
zijn omgepakt, met name ingeval de verpakkingen opnieuw worden
gebruikt en ingeval de eieren opnieuw worden gesorteerd en in een
lagere kwaliteitsklasse ingedeeld;
Overwegende dat, in verband met de tijd die verloren gaat bij het
ompakken, het gebruik van de vermelding „EXTRA” voor omgepakte
eieren moet worden verboden;
Overwegende dat een doeltreffende controle op de naleving van de
handelsnormen slechts mogelijk is door onderzoek van een voldoende
aantal eieren die op zodanige wijze worden gekozen dat zij een
representatief monster van de gecontroleerde partij vormen; dat de
gecontroleerde partij na de controle overeenkomstig de beslissing van de
controleur dient te worden gemerkt;
Overwegende dat, aangezien in Verordening (EEG) nr. 1907/90 is
voorzien in de mogelijkheid tot losse verkoop en een omschrijving van
losse verkoop is opgenomen, ook voor dergelijke verkoop bemon-
steringscriteria moeten worden vastgesteld;!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 4
Overwegende dat, aangezien de voor het sorteren van eieren naar
kwaliteit en gewicht gebruikte methoden niet geheel feilloos zijn,
bepaalde toleranties moeten worden vastgesteld; dat het, aangezien de
kwaliteit en het gewicht van de partij door de wijze van opslag en vervoer
kunnen worden beïnvloed, aanbeveling verdient de toleranties al naar
gelang van het handelsstadium te differentiëren;
Overwegende dat voor elke gewichtsklasse een gemiddeld minimum-
nettogewicht dient te worden vastgesteld om de afzet en de controle van
naar kwaliteits- en gewichtsklassen gesorteerde eieren in grote ver-
pakkingen te vergemakkelijken;
Overwegende dat, ten einde latere aanpassingen te vergemakkelijken, bij
Verordening (EEG) nr. 1907/90 aan de Commissie werd opgedragen een
aantal bepalingen die voordien in Verordening (EEG) nr. 2772/75 waren
opgenomen, in de uitvoeringsbepalingen op te nemen; dat ten gevolge
daarvan een groot aantal wijzigingen in Verordening (EEG) nr. 95/69 van
de Commissie (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr.
3906/86 (2), dient te worden aangebracht, die daarom duidelijkheidshalve
dient te worden herwerkt;
Overwegende dat derhalve Verordening (EEG) nr. 95/69 en Verordening
(EEG) nr. 1295/70 van de Commissie (3), gewijzigd bij Verordening
(EEG) nr. 36/85 (4), dienen te worden ingetrokken;
Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in
overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor
slachtpluimvee en eieren,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING V ASTGESTELD:
Artikel 1
1. Het leveren van eieren door producenten aan, respectievelijk het
ophalen van eieren bij producenten door inrichtingen als bedoeld in
artikel 4, lid 1, onder a), van Verordening (EEG) nr. 1907/90 geschiedt
ten minste elke derde werkdag.
Levering door de producenten aan de pakstations of aan de industrie danwel ophaling van de eieren hoeft in Finland en in Zweden echter slechts
eenmaal per week plaats te vinden, voorzover de eieren op het legbedrijf
bewaard worden bij een temperatuur die kunstmatig onder 14 °C wordt
gehouden.
2. Eieren die bestemd zijn om overeenkomstig artikel 12 van
Verordening (EEG) nr. 1907/90 met de vermelding „EXTRA” te worden
verhandeld, worden elke werkdag door de betrokken producent aan het
pakstation geleverd, respectievelijk door het pakstation bij elke
betrokken producent opgehaald. Het leveren, respectievelijk het ophalen
mag evenwel om de twee werkdagen geschieden wanneer op het
producerende bedrijf de eieren bij een omgevingstemperatuur van ten
hoogste 18 °C worden bewaard.
In een overgangsperiode die op 31 december 1992 afloopt, mogen voor
alle eieren het leveren en het ophalen in het algemeen om de twee
werkdagen geschieden.
3. Eieren waarop overeenkomstig artikel 17 de legdatum zal worden
vermeld, worden op de dag waarop de eieren zijn gelegd, door de
betrokken producent aan het pakstation geleverd, respectievelijk door het
pakstation bij de betrokken producent opgehaald.!B
(1) PB nr. L 13 van 18. 1. 1969, blz. 13.
(2) PB nr. L 364 van 23. 12. 1986, blz. 20.
(3) PB nr. L 145 van 3. 7. 1970, blz. 1.
(4) PB nr. L 5 van 8. 1. 1985, blz. 5.!M3
!M9
!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 5
Eieren waarop op het producerende bedrijf de legdatum wordt
gestempeld, worden uiterlijk op de eerstvolgende werkdag na de dag
waarop de eieren zijn gelegd, geleverd, respectievelijk opgehaald.
4. Elke verzamelaar levert de eieren uiterlijk de eerstvolgende werkdag
na die van ontvangst aan het pakstation af.
Handelaren op markten in de zin van het bepaalde in artikel 2, lid 2,
onder a), van Verordening (EEG) nr. 1907/90 mogen evenwel de eieren
leveren uiterlijk op de tweede werkdag na die van ontvangst op de markt.
5. Elke levering wordt geïdentificeerd aan de hand van de naam en het
adres van de producent of de verzamelaar alsmede aan de hand van de
datum van verzending.
6. De pakstations sorteren en verpakken de eieren uiterlijk de tweede
werkdag na die van ontvangst, behalve wanneer:
— de van de producenten ontvangen eieren uiterlijk op de werkdag na
die van ontvangst aan andere pakstations worden geleverd;
— het in de bedoeling ligt de legdatum te vermelden op de eieren die op
een andere wijze dan in verzegelde houders worden geleverd door op
dezelfde plaats als het pakstation gevestigde produktie-eenheden; in
dat geval worden zij gesorteerd en verpakt op de dag waarop ze zijn
gelegd of, ingeval deze dag geen werkdag is, op de eerstvolgende
werkdag.
7. De in artikel 7 en in artikel 10, leden 1 en 2, onder c), van
Verordening (EEG) nr. 1907/90 bedoelde vermeldingen worden uiterlijk
op de dag van sortering en verpakking aangebracht.
Artikel 2
Tijdens de opslag in de bedrijfsruimten van de producent en tijdens het
vervoer van producent naar verzamelaar of pakstation worden de eieren
op een zodanige temperatuur gehouden dat een optimaal kwaliteits-
behoud wordt gewaarborgd.
Artikel 3
1. Slechts ondernemingen en producenten die aan de in de leden 2, 3 en
4 vervatte voorwaarden voldoen, kunnen als verzamelaar of als
pakstation in de zin van Verordening (EEG) nr. 1907/90 worden erkend.
2. De bedrijfsruimten van verzamelaars en van pakstations:a) hebben een oppervlakte die voldoende is voor de omvang van de
werkzaamheden;
b) zijn zodanig gebouwd en ingericht:
— dat zij behoorlijk kunnen worden geventileerd en verlicht;— dat zij behoorlijk kunnen worden schoongemaakt en ontsmet;— dat de eieren tegen sterke schommelingen van de buitentempe-
ratuur worden beschermd;
c) mogen slechts voor behandeling en opslag van eieren worden
gebruikt; een deel van de ruimten mag echter voor de opslag van
andere produkten worden gebruikt indien deze geen vreemde geur op
de eieren kunnen overbrengen.
3. De technische voorzieningen van pakstations dienen een deugdelijke
behandeling van de eieren te waarborgen en omvatten in het bijzonder:
a) een deugdelijke schouwinrichting, die gedurende de bedrijfstijd
steeds is bezet en die het mogelijk maakt de kwaliteit van elk ei
afzonderlijk te onderzoeken. Bij gebruik van een automatische
machine voor het schouwen en het sorteren volgens gewichts- en
kwaliteitsklassen moet de installatie een afzonderlijk werkende
schouwlamp omvatten;!B
!M2
!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 6
b) een apparaat voor het meten van de hoogte van de luchtkamer;
c) een inrichting voor het sorteren van eieren naar gewicht;d) een of meer geijkte weegtoestellen voor het wegen van eieren;e) apparatuur voor het stempelen van de eieren, wanneer het bepaalde
in de artikelen 7 en 8 van Verordening (EEG) nr. 1907/90 wordt
toegepast.
4. De bedrijfsruimten en de technische voorzieningen moeten in goede
staat van onderhoud verkeren, alsmede schoon en vrij van vreemde
geuren zijn.
Artikel 4
1. Elk verzoek om erkenning als verzamelaar of als pakstation wordt
gericht tot de bevoegde instantie van de Lid-Staat op het grondgebied
waarvan de bedrijfsruimten van de verzamelaar of het pakstation zijn
gelegen.
2. Deze instantie kent aan elk door haar erkend pakstation een
registratienummer toe, dat met het volgende cijfer moet beginnen:
België 1
Duitsland 2
Frankrijk 3Italië 4
Luxemburg 5
Nederland 6Denemarken 7
Ierland 8
Verenigd Koninkrijk 9Griekenland 10Spanje 11
Portugal 12
Oostenrijk 13
Finland 14Zweden 15.
3. Alleen pakstations die als dusdanig zijn geregistreerd, kunnen
worden gemachtigd om eieren van klasse „A” met de vermelding
„EXTRA” te verpakken of om de legdatum overeenkomstig artikel 17 of
een van de in artikel 18 vastgestelde vermeldingen aan te brengen.
4. Elke Lid-Staat doet aan de overige Lid-Staten en aan de Commissie
vóór 1 juni 1991 de lijst toekomen van de erkende pakstations op zijn
grondgebied, met vermelding van het toegekende nummer en de naam en
het adres van elk pakstation. Elke wijziging in deze lijst wordt aan het
begin van elk kalenderkwartaal aan de overige Lid-Staten en aan de
Commissie medegedeeld.
Artikel 5
1. Eieren van klasse „A” moeten ten minste de volgende eigenschappen
hebben:
— schaal en cuticula: normaal, schoon en onbeschadigd;
— luchtkamer: hoogte niet meer dan 6 mm, onbeweeglijk; van
eieren in de handel gebracht met de vermelding
„extra” mag de luchtkamer evenwel niet meerdan 4 mm hoog zijn;
— eiwit: helder, doorschijnend, geleiachtig vast, vrij van
vreemde substanties;!B
!M5
!B
!M3
!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 7
— dooier: bij schouwing slechts vaag zichtbaar, zonder
duidelijke omtrek, bij draaien van het ei zich
nagenoeg niet uit zijn centrale ligging verplaat-
send, vrij van vreemde substanties;
— kiem: niet zichtbaar ontwikkeld;— geur: vrij van vreemde geuren.
2. Eieren van klasse „A” mogen vóór of na het sorteren niet worden
gewassen, noch op een andere wijze gereinigd.
3. Eieren van klasse „A” mogen geen verduurzamingsbehandeling
ondergaan en niet worden gekoeld in ruimten of inrichtingen waar de
temperatuur kunstmatig lager dan + 5 °C wordt gehouden. Eieren die
tijdens een transport van niet meer dan 24 uur, dan wel in de ruimte waar
detailverkoop geschiedt of in bijgebouwen daarvan, bij een temperatuur
van minder dan + 5 °C zijn bewaard, worden evenwel niet als
koelhuiseieren aangemerkt, op voorwaarde dat de in die bijgebouwen
opgeslagen hoeveelheid niet groter is dan nodig voor drie dagen
detailverkoop in de genoemde ruimte.
Artikel 6
1. Eieren van klasse B moeten ten minste de volgende eigenschappen
hebben:
— schaal: normaal en onbeschadigd;
— luchtkamer: hoogte niet meer dan 9 mm;— eiwit: helder, doorzichtig en vrij van vreemde substanties;
— dooier: — bij schouwing slechts vaag zichtbaar; deze eigen-
schap is niet vereist voor in kalk verduurzaamde
eieren,
— vrij van vreemde substanties;
— kiem: niet zichtbaar ontwikkeld;— geur: vrij van vreemde geuren.
2. Klasse „B” omvat drie groepen eieren:
a) Eieren die koelhuiseieren noch verduurzaamde eieren zijn:
Eieren van klasse „B” die geen enkele verduurzamingsbehandeling
hebben ondergaan en niet zijn gekoeld in ruimten of inrichtingen
waar de temperatuur kunstmatig lager dan + 5 °C wordt gehouden.
Eieren die tijdens een transport van niet meer dan 24 uur, dan wel in
de ruimte waar detailverkoop geschiedt of in bijgebouwen daarvan
bij een temperatuur van minder dan + 5 °C zijn bewaard, worden
echter niet als koelhuiseieren aangemerkt, op voorwaarde dat de in
die bijgebouwen opgeslagen hoeveelheid niet groter is dan nodig
voor drie dagen detailverkoop in de genoemde ruimte.
b) Koelhuiseieren:
Eieren van klasse „B” die zijn gekoeld in ruimten waar de
temperatuur kunstmatig lager dan + 5 °C wordt gehouden.
c) Verduurzaamde eieren:
Eieren van klasse „B” die, al dan niet gekoeld, zijn verduurzaamd in
een gasmengsel waarvan de samenstelling afwijkt van die van de
atmosferische lucht, en die welke volgens een ander procédé zijn
verduurzaamd.
Artikel 7
Eieren van klasse „C” zijn eieren die niet voldoen aan de eisen voor
eieren van de klassen „A” en „B”. Zij mogen slechts worden geleverd aan
bedrijven uit de levensmiddelenindustrie die op grond van artikel 6 van
Richtlijn 89/437/EEG zijn erkend of aan andere bedrijven dan die uit de
levensmiddelenindustrie.!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 8
!M8
Artikel 8
1. Eieren van klasse „A” worden in de volgende gewichtsklassen
ingedeeld:
— XL — zeer groot: 73 g en meer;— L — groot: van 63 g tot 73 g;
— M — middelgroot: van 53 g tot 63 g;
— S — klein: minder dan 53 g.
2. Op de verpakkingen wordt de gewichtsklasse aangeduid met de
overeenstemmende letter(s) en/of de overeenstemmende omschrijving,
zoals vastgesteld in lid 1, eventueel aangevuld met het overeenstem-
mende gewichtsinterval.
Artikel 9
Voor het stempelen van eieren van klasse „A” overeenkomstig artikel 7
van Verordening (EEG) nr. 1907/90 gelden de volgende bepalingen:
— Het merkteken voor klasse „A” wordt gevormd door een cirkel met
een middellijn van ten minste 12 mm.
— Het merkteken voor de gewichtsklasse bestaat uit de in artikel 8, lid
1, bepaalde letter(s), met een hoogte van ten minste 2 mm en ten
hoogste 3 mm, die in bovengenoemde cirkel wordt (worden)
geplaatst.
— Het nummer van het pakstation bestaat uit een getal van ten minste
drie cijfers met een hoogte van ten minste 5 mm.
— Data worden aangegeven door middel van de in bijlage I genoemde
vermeldingen in letters en cijfers met een hoogte van ten minste 5
mm, gevolgd door dag en maand als bepaald in artikel 14.
Artikel 10
1. Het merkteken ter aanduiding van de kwaliteitsklasse is voor eieren
van klasse „B” die
a) koelhuiseieren noch verduurzaamde eieren zijn: een cirkel met een
middellijn van ten minste 12 mm, waarin in Latijns letterschrift de
letter B met een hoogte van ten minste 5 mm is aangebracht;
b) koelhuiseieren zijn: een gelijkzijdige driehoek met zijden van ten
minste 10 mm lengte;
c) verduurzaamde eieren zijn: een ruit met diagonalen van 16 en 7 mm.
Wie eieren koelt of eieren een andere verduurzamingsbehandeling doet
ondergaan, brengt de onder b) of c) bedoelde merktekens aan alvorens
met deze behandeling te beginnen.
Voor in kalk verduurzaamde eieren mogen de merktekens echter na de
verduurzamingsbehandeling worden aangebracht.
2. V oor eieren van klasse „C” wordt het merkteken ter aanduiding van
de kwaliteitsklasse gevormd door een cirkel met een middellijn van ten
minste 12 mm, waarin in Latijns letterschrift de letter C met een hoogte
van ten minste 5 mm is aangebracht.
3. In afwijking van het bovenstaande behoeven eieren van de klassen
„B” en „C” niet te worden gemerkt in geval van rechtstreekse levering
aan de levensmiddelenindustrie, op voorwaarde dat deze bestemming
duidelijk op de verpakking wordt vermeld.!B
!M8
!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 9
Artikel 11
1. De overeenkomstig de artikelen 9 en 10 aangebrachte merktekens en
de bij de artikelen 16 tot en met 19 vastgestelde vermeldingen dienen
duidelijk leesbaar te zijn.
2. De eieren worden gemerkt met een onuitwisbare, kookbestendige
kleurstof. De gebruikte produkten dienen te beantwoorden aan de
geldende regeling inzake kleurstoffen die in voor menselijke consumptie
bestemde waren mogen worden gebruikt.
Artikel 12
1. De verpakkingen, alsmede de binnenverpakkingen, dienen schok-
bestendig, droog, onbeschadigd en schoon te zijn, alsmede vervaardigd
van zodanig materiaal dat de eieren geen vreemde geur kunnen opnemen
en dat de kwaliteit ervan niet ongunstig kan worden beïnvloed.
2. Grote verpakkingen, alsmede de binnenverpakkingen, die voor het
vervoer en het verzenden van eieren worden gebruikt, mogen slechts
opnieuw worden gebruikt, wanneer zij als nieuw zijn en beantwoorden
aan de in lid 1 bedoelde technische en hygiënische eisen. Grote
verpakkingen die opnieuw worden gebruikt, mogen geen enkele oude
aanduiding hebben die tot verwarring kan leiden.
3. Kleine verpakkingen mogen niet opnieuw worden gebruikt.
4. De in artikel 11, lid 2, van Verordening (EEG) nr. 1907/90 bedoelde
afwijking geldt in geval van levering binnen een straal van 20 km rond
het pakstation en voor dagelijkse hoeveelheden van minder dan 3 600
eieren per levering en van minder dan 360 eieren per koper. Naam, adres
en registratienummer van het pakstation, alsmede het aantal eieren, de
kwaliteits- en de gewichtsklasse alsmede de sorteerdatum worden in de
begeleidende documenten aangegeven.
Artikel 13
1. De eieren dienen te worden opgeslagen in schone, droge ruimten die
vrij zijn van vreemde geuren.
2. De eieren dienen onder zodanige omstandigheden te worden
vervoerd en opgeslagen, dat zij schoon, droog en vrij van vreemde
geuren blijven en op afdoende wijze tegen schokken, weersinvloeden en
de inwerking van licht worden beschermd.
3. De eieren dienen op zodanige wijze te worden opgeslagen en
vervoerd dat zij tegen te grote temperatuurschommelingen worden
beschermd.
Artikel 14
1. De in de artikelen 10 en 15 van Verordening (EEG) nr. 1907/90
bedoelde datum van minimale houdbaarheid wordt, in overeenstemming
met artikel 9, lid 2, van Richtlijn 79/112/EEG van de Raad (1), bij de
verpakking aangegeven met een of meer van de volgende vermeldingen:
— Consúmase preferentemente antes del …,— Mindst holdbar til …,
— Mindestens haltbar bis …,
—Ανάλωση κατά πρ/omikronτίµηση πριν απ/omikronacute … ,
— Best before …,— À consommer de préférence avant le …,
— Da consumarsi preferibilmente entro …,
— Ten minste houdbaar tot …,!B
(1) PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1.!M31991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 10
— A consumir de prefêrencia antes de …,
— Parasta ennen …,
— Bäst före …Hierbij wordt de datum vermeld door middel van twee getallen van twee
cijfers, waarmee in volgorde wordt aangegeven:
— 01 tot en met 31: de dag,
— 01 tot en met 12: de maand.
2. Op grote verpakkingen en op kleine verpakkingen, ook als deze
laatste een onderdeel van grote verpakkingen zijn, wordt op de
buitenkant in duidelijk zichtbare en leesbare letters een vermelding
aangebracht waarbij de consument wordt aangeraden eieren na aankoop
gekoeld te bewaren.
3. Bij losse verkoop van eieren wordt een vermelding van dezelfde
strekking als de vermelding in lid 2 zodanig aangebracht dat zij duidelijk
zichtbaar en ondubbelzinnig is voor de consument.
Artikel 15
De in de artikelen 10 en 15 van Verordening (EEG) nr. 1907/90 bedoelde
verpakkingsdatum wordt aangegeven met een of meer van de volgende
vermeldingen:
— Embalado el: …,
— Pakket den: …,
— Verpackt am: …,—Ηµερ/omikronµηνία συσκευασίας: … ,
— Packing date: …,
— Emballé le: …,
— Data d’imballaggio: …,
— Verpakt op: …,— Embalado em: …,
— Pakattu: …,
— Förpackat den: …
gevolgd door de twee getallen van twee cijfers, als bedoeld in artikel 14,
lid 1, tweede alinea.
Artikel 16
1. Benevens de datum van minimale houdbaarheid en/of de ver-
pakkingsdatum mag de verpakker bij het verpakken de aanbevolen
uiterste verkoopdatum aanbrengen op de eieren, op de verpakking of op
de eieren en de verpakking.
2. De aanbevolen uiterste verkoopdatum geldt als indicatie inzake de
uiterste datum waarop de eieren te koop mogen worden aangeboden aan
de consument, met dien verstande dat zij daarna nog gedurende zeven
dagen moeten kunnen worden bewaard. Daartoe wordt een zodanige
datum vastgesteld dat eieren van klasse „A” tot het einde van de
betrokken bewaartermijn aan de in artikel 5, lid 1, omschreven
kenmerken beantwoorden, mits zij op de juiste wijze worden bewaard.
De datum van minimale houdbaarheid geeft het einde van de
bewaartermijn aan.
De vermelding dient zodanig te zijn geformuleerd dat daaruit duidelijk
de betekenis van de aanbevolen uiterste verkoopdatum blijkt.!M3
!M5
!M3
!M5
!M31991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 11
3. De verpakker mag bij het verpakken de legdatum op de verpakking
aanbrengen, in welk geval deze datum ook op de eieren in de verpakking
wordt aangebracht. De legdatum mag evenwel ook op het producerende
bedrijf op de eieren worden gestempeld.
4. V oor de vermelding van de in dit artikel bedoelde data op de eieren
en van de uiterste verkoopdatum en de legdatum op de verpakking
worden een of meer van de in bijlage I vastgestelde termen gebruikt.
5. De in dit artikel bedoelde data worden vermeld door middel van twee
getallen van twee cijfers, als bedoeld in artikel 14, lid 1, tweede alinea.
Artikel 17
Ingeval op grond van "M3artikel 16 3de legdatum op de eieren en
op de verpakking wordt vermeld, gelden de volgende bepalingen:
1. De pakstations houden een apart register bij waarin worden
opgenomen:
— naam en adres van de na een voorafgaande controle door de
bevoegde instantie van de Lid-Staat geregistreerde producenten
die bovenbedoelde eieren leveren;
— op verzoek van bedoelde instantie, het aantal door iedere
producent gehouden leghennen.
2. De in punt 1 bedoelde producenten worden vervolgens regelmatig
gecontroleerd. Zij houden een register bij waarin worden opge-
nomen:
— per hok, het aantal leghennen, de datum waarop zij zijn opgezet
en hun leeftijd op het tijdstip waarop zij zijn opgezet;
— de dagelijkse eiproduktie per hok;— per koper, het aantal of het gewicht van de geleverde eieren
waarop de legdatum zal worden vermeld of waarop op het
produktiebedrijf de legdatum reeds is gestempeld, alsmede naam
en adres van de kopers en het nummer van het pakstation.
3. Eieren waarop de legdatum zal worden vermeld, worden in
verzegelde houders aan de pakstations geleverd, behalve als de
produktie-eenheid en het pakstation op dezelfde plaats zijn
gevestigd. Leveringen van dergelijke eieren en van eieren waarop
op het producerende bedrijf de legdatum reeds is gestempeld,
worden geïdentificeerd door vermelding van:
— de legdatum;— de naam, het adres en het nummer van de producent, samen met
een gecodeerde referentie voor het hok waarvan de eieren
afkomstig zijn;
— de verzendingsdatum;— het aantal of het gewicht van de eieren.Deze gegevens worden zowel op de houder als op de begeleidende
documenten vermeld en deze documenten worden gedurende ten
minste zes maanden in het pakstation bewaard.
4. De in punt 3 bedoelde houders worden in het pakstation geopend
onmiddellijk voordat met sorteren wordt begonnen. Alle eieren uit
één zelfde houder worden in één keer gesorteerd en verpakt. Op
eieren waarop de legdatum zal worden vermeld, wordt die datum
tijdens of onmiddellijk na het sorteren gestempeld.
5. Wanneer de pakstations niet in verzegelde houders geplaatste eieren
betrekken uit eigen, op dezelfde plaats gevestigde produktie-een-
heden, worden de eieren
— gestempeld met de legdatum op de dag waarop ze zijn gelegd;
niet op een werkdag gelegde eieren mogen evenwel op de!M3
!M21991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 12
eerstvolgende werkdag, tegelijkertijd met de op die dag gelegde
eieren, worden gestempeld met de datum van de eerste
niet-werkdag; of
— gesorteerd en verpakt overeenkomstig artikel 1, lid 6, of— aan andere pakstations of de industrie geleverd op de dag waarop
zij zijn gelegd of, wanneer zij niet op een werkdag zijn gelegd,
op de eerstvolgende werkdag.
Wanneer deze pakstations ook elders eieren betrekken waarop geen
legdatum zal worden vermeld, moeten deze eieren apart worden
opgeslagen en behandeld. Er wordt een register bijgehouden waarin
dagelijks de gegevens worden opgenomen over de opgehaalde of
geleverde eieren en de sortering daarvan.
6. De pakstations houden afzonderlijke registers bij waarin worden
opgenomen:
— de hoeveelheden eieren per producent die dagelijks op het
pakstation binnenkomen en waarop de legdatum zal worden
vermeld of waarop op het producerende bedrijf de legdatum
reeds is gestempeld, samen met de naam, het adres en het
registratienummer van de producent;
— de gegevens van de dagelijkse sortering naar gewicht en
kwaliteit van deze eieren;
— het aantal en/of het gewicht van de verkochte eieren, per
gewichtsklasse en per koper, samen met de naam en het adres
van deze laatste.
7. De in punt 1 bedoelde produktie-eenheden en pakstations worden ten
minste om de twee maanden gecontroleerd.
Artikel 18
1. Op eieren van klasse „A” en op kleine verpakkingen met dergelijke
eieren mag het houderijsysteem als bedoeld in artikel 10, lid 3, van
Verordening (EEG) nr. 1907/90, met uitzondering van de biologische
houderij, uitsluitend aan de hand van de onderstaande vermeldingen en
op voorwaarde dat de relevante in bijlage II vervatte voorwaarden zijn
vervuld, worden aangeduid:
op de verpakkingen: op de eieren:
a) Huevos de gallinas camperas Camperas
Æg fra fritgående høns Fritgående
Eier aus Freilandhaltung Freiland
Αυγά ελεύθερης /betatwo/omikronσκής Ελεύθερης /betatwo/omikronσκήςFree range eggs Free rangeŒufs de poules élevées en libre
parcoursLibre parcours
Uova di allevamento all’aperto —
sistema estensivoAperto estensivo
Eieren van hennen met vrije uitloop —
extensief systeemVrije uitloop — extensief
Ovos de galina criada ao ar livre Ar livre
Ulkokanojen munia UlkokanalastaÄgg från utehöns, högst 1 höna/10 m
2Utehöns högst
1 höna/10 m2;!M2
!B
!M2
!B
!M5
!M81991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 13
op de verpakkingen: op de eieren:
b) Huevos de gallinas criadas en parque Parque
Æg fra fritgående høns — intensivt
systemFritgående — int.
Eier aus intensiver Auslaufhaltung Auslauf
Αυγά περι/omikronρισµένης /betatwo/omikronσκής Περι/omikronρισµένης /betatwo/omikronσκήςSemi-intensive eggs Semi-intensiveŒufs de poules élevées en plein air Plein air
Uova di allevamento all’aperto Aperto
Eieren van hennen met vrije uitloop Vrije uitloopOvos de galinha criada em parque Parque
Ulkokanojen munia, voimaperäinen
tuotantoUlkokanalasta voimape-
räinen tuotanto
Ägg från utehöns, högst 1 höna/2,5 m
2Utehöns högst
1 höna/2,5 m2;
c) Huevos de gallinas explotadas en el
sueloSuelo
Skrabeæg Skrabeæg
Eier aus Bodenhaltung Bodenhaltung
Αυγά δαπέδ/omikronυ µε στρωµνή ∆απέδ/omikronυ-στρωµνή
Deep litter eggs Deep litterŒufs de poules élevées au sol Poules au sol
Uova di galline allevate a terra Allevate a terra
Scharreleieren ScharreleiOvos de cama Cama
Lattiakanojen munia LattiakanalastaÄgg från frigående höns inomhus
högst 7 höns/m
2Frig. inne högst7 höns/m
2;
d) Huevos de gallinas criadas en asela-
deroAseladero
Æg fra volierehønsehold V oliere
Eier aus V olierenhaltung V oliere
Αυγά κλιµακωτής σ/khiάρας Κλιµακωτής σ/khiάραςPerchery eggs („Barn eggs”) Perchery (Barn)
Œufs de poules élevées sur perchoirs Perchoirs
Uova di galline allevate in voliera V olieraVolière-eieren V olièreOvos de capoeira Capoeira
Lattiakanojen munia, voimaperäinen
tuotantoLattiakanalasta voimape-
räinen tuotanto
Ägg från frigående höns inomhus fler
än 7 höns/m
2Frig. inne fler än7 höns/m
2;!B
!M5
!M8
!B
!M5
!M8
!B
!M5
!M81991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 14
op de verpakkingen: op de eieren:
e) Huevos de gallinas criadas en batería batería
Æg fra burhøns Buræg
Eier aus Batteriehaltung BatterieΑυγά κλω/betatwo/omikronστ/omikronι/khiίας κλω/betatwo/omikronστ/omikronι/khiία
Eggs from caged hens cage production
Œufs de poules élevées en batterie BatterieUova di galline allevate in batteria batteria
Batterij-eieren Batterij
Ovos de galinhas criadas em bateria BateriaHäkkikanalassa tuotettuja munia häkkikanalasta
Ägg från burhöns burhöns.
Deze vermeldingen mogen worden vervangen door vermeldingen inzake
de bijzondere kenmerken van de respectieve houderijsystemen.
In geval van losse verkoop mag het houderijsysteem alleen worden
aangeduid als op elk ei de desbetreffende vermelding is aangebracht.
2. Pakstations die de in lid 1 bedoelde vermeldingen mogen gebruiken,
houden een apart register bij per houderijsysteem, waarin wordt
opgenomen:
— naam en adres van de na een voorafgaande controle door de
bevoegde instantie van de Lid-Staat geregistreerde producenten van
bovenbedoelde eieren,
— op verzoek van bedoelde instantie het aantal door iedere producent
gehouden leghennen.
Deze producenten worden regelmatig gecontroleerd. Zij houden een
register bij waarin, per houderijsysteem, het aantal leghennen, de datum
waarop zij zijn opgezet, hun leeftijd op het moment waarop zij zijn
opgezet, de dagelijks geproduceerde en geleverde eieren, de verzen-
dingsdatum, alsmede de namen van de kopers worden opgenomen.
Elke Lid-Staat deelt de andere Lid-Staten en de Commissie vóór 1
januari 1993 de lijst per houderijsysteem mede van de geregistreerde
producenten op zijn grondgebied, met hun naam en adres en het aan ieder
van hen toegewezen nummer. Elke wijziging van deze lijst wordt aan het
begin van elk kalenderjaar aan de andere Lid-Staten en de Commissie
medegedeeld.
3. Overeenkomstig artikel 4, lid 4, doet elke Lid-Staat de overige
Lid-Staten en de Commissie de lijst van de aldus geregistreerde
pakstations op zijn grondgebied en elke wijziging in deze lijst toekomen.
4. De in lid 1 bedoelde eieren worden aan de pakstations geleverd in
houders waarop in één of meer talen van de Gemeenschap één van de in
lid 1 genoemde vermeldingen is aangebracht. De leveringen worden
geïdentificeerd door middel van de naam en het adres van de producent,
de soort, het aantal of het gewicht van de eieren, de verzendings- en de
leveringsdatum; deze gegevens en de voorraden per week worden door
het pakstation regelmatig bijgewerkt.
5. De in lid 1 bedoelde eieren worden slechts gesorteerd en verpakt op
data die ten minste één werkdag vooraf aan de bevoegde instantie van de
Lid-Staat worden medegedeeld. Bij de opslag, het sorteren en het
verpakken worden deze eieren van alle overige eieren gescheiden
gehouden.!M7
!M8
!M2
!B
!M2
!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 15
!M2
6. De in lid 2 bedoelde pakstations houden afzonderlijke registers bij
met de gegevens inzake de dagelijkse sortering naar kwaliteit en gewicht
van de eieren, de verkoop van eieren en kleine verpakkingen waarop de
in lid 1 bedoelde vermeldingen zijn aangebracht, waarbij de naam en het
adres van de koper, het aantal verpakkingen, het aantal en/of het gewicht
van de verkochte eieren naar gewichtsklasse en leveringsdatum worden
vermeld, alsmede de gegevens inzake de voorraden gesorteerde eieren
per week. In plaats van de bedoelde verkoopregisters mogen de
pakstations evenwel de facturen of de leveringsbonnen bewaren waarop
de in lid 1 genoemde vermeldingen zijn aangebracht.
7. Op grote verpakkingen die overeenkomstig lid 1 gemerkte eieren of
kleine verpakkingen bevatten, wordt één van de in lid 1 genoemde
vermeldingen aangebracht.
7bis. Bij gebruik van de in lid 1, onder e), bedoelde vermelding is het
bepaalde in de leden 2 tot en met 6 niet van toepassing.
8. De bepalingen van de leden 1 tot en met 7 gelden onverminderd
nationale technische maatregelen die verder reiken dan de in bijlage II
vastgestelde minimumvoorwaarden en slechts van toepassing zijn voor
de producenten van de betrokken Lid-Staat, voor zover de betrokken
maatregelen verenigbaar zijn met het Gemeenschapsrecht en aan de
gemeenschappelijke handelsnormen voor eieren beantwoorden.
9. De in lid 8 bedoelde nationale maatregelen worden aan de
Commissie medegedeeld.
10. Op verzoek van de Commissie verstrekt de Lid-Staat te allen tijde
alle nodige inlichtingen om na te gaan of de in dit artikel bedoelde
maatregelen verenigbaar zijn met het Gemeenschapsrecht en aan de
gemeenschappelijke handelsnormen voor eieren beantwoorden.
Artikel 18 bis
1. De Lid-Staten nemen alle nodige maatregelen om geheimhouding
van de krachtens de artikelen 17 en 18, lid 2, verstrekte gegevens te
waarborgen, voor zover deze gegevens op natuurlijke personen
betrekking hebben.
2. De in de registers genoteerde gegevens mogen slechts worden
gebruikt voor de uitvoering van deze verordening.
Artikel 19
1. Om op eieren van klasse „A” en op kleine verpakkingen ervan de
oorsprong van de eieren aan te geven overeenkomstig artikel 10, lid 3,
van Verordening (EEG) nr. 1907/90, mogen vermeldingen en/of
symbolen worden gebruikt die verwijzen naar de Lid-Staat en/of naar
een administratief of ander gebied, dat door de bevoegde instantie van de
Lid-Staat waar de eieren zijn geproduceerd, is omschreven. In geval van
losse verkoop mag de oorsprong van de eieren slechts worden aangeduid
als op elk ei de desbetreffende vermeldingen en/of symbolen zijn
aangebracht.
2. Pakstations die de in lid 1 bedoelde vermeldingen en/of symbolen
gebruiken, houden een naar oorsprong ingedeeld gedetailleerd leverings-
register bij, waarin naam en adres van de producent, aantal eieren of het
gewicht ervan en de leveringsdatum worden opgenomen. De producenten
houden een register bij waarin het aantal leghennen en hun leeftijd, het
aantal geproduceerde en geleverde eieren, de verzendingsdatum, alsmede
de namen van de kopers worden opgenomen.!B
!M7
!B
!M8
!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 16
3. De in lid 2 bedoelde pakstations houden afzonderlijke registers bij
waarin per dag aantekening wordt gemaakt van de sortering naar
kwaliteit en naar gewicht, en van de verkoop van kleine verpakkingen en
eieren waarop één van de in lid 1 bedoelde vermeldingen en/of symbolen
is aangebracht; daarbij dienen de naam en het adres van de koper, het
aantal verkochte verpakkingen, het aantal of het gewicht van de
verkochte eieren en de leveringsdatum te worden aangegeven, alsmede
de voorraden per week.
In de plaats van de bedoelde registers mogen de pakstations evenwel de
facturen of de leveringsbonnen voor de betrokken eieren bewaren
wanneer daarop de in lid 1 bedoelde vermeldingen en/of symbolen
worden aangebracht.
4. Op grote verpakkingen die eieren of kleine verpakkingen bevatten
waarop de in lid 1 bedoelde vermeldingen en/of symbolen zijn
aangebracht, worden dezelfde vermeldingen en/of symbolen aange-
bracht.
Artikel 20
1. Iedere Lid-Staat deelt de overige Lid-Staten en de Commissie de
volgende gegevens mee:
— de met het oog op de uitvoering van de artikelen 17, 18 en 19
toegepaste controlemethoden;
— jaarlijks, vóór 1 april betreffende het voorafgaande kalenderjaar, het
gemiddelde aantal leghennen dat aanwezig was (1), het aantal of het
gewicht van de geleverde eieren dat overeenkomstig het bepaalde in
artikel 18, leden 2 en 4, alsmede het aantal of het gewicht van de
verkochte eieren dat overeenkomstig het bepaalde in artikel 18, lid 6,
is geregistreerd.
2. Over de in de Lid-Staten uitgevoerde controles wordt volgens de
procedure van artikel 18 van Verordening (EEG) nr. 2771/75 geregeld
van gedachten gewisseld.
Artikel 21
1. De in artikel 11 van Verordening (EEG) nr. 1907/90 bedoelde
banderollen en etiketten zijn wit, terwijl de tekst daarop zwart wordt
gedrukt.
2. Behalve de in artikel 10 van Verordening (EEG) nr. 1907/90
bedoelde gegevens dragen deze banderollen en etiketten, die genummerd
kunnen zijn, een officieel kenteken, dat door de bevoegde instantie wordt
vastgesteld. Elke Lid-Staat zendt vóór 1 juni 1991 één of meer
modelexemplaren van de banderol en het etiket toe aan de overige
Lid-Staten en aan de Commissie.
Artikel 22
1. In verpakkingen met gele banderol of geel etiket, die bij opening van
deze verpakking onbruikbaar worden gemaakt, worden in de handel
gebracht:
a) eieren als bedoeld in artikel 2, lid 2, onder b), van Verordening
(EEG) nr. 1907/90 die niet in de klassen „A”, „B” of „C” zijn
ingedeeld;
b) eieren van de klasse „A” of „B” die niet meer de kenmerken van
deze kwaliteitsklassen vertonen maar die niet opnieuw zijn
gesorteerd;
c) eieren van klasse „C”.!B
(1)Gemiddeld aantal leghennen dat aanwezig is ¼
aantal opgezette hennen /C2aantal legweken
521991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 17
2. De in lid 1 bedoelde banderollen en etiketten zijn van hetzelfde
model als aangegeven door de bevoegde instantie. Elke Lid-Staat zendt
vóór 1 juni 1991 één of meer modelexemplaren ervan toe aan de overige
Lid-Staten en aan de Commissie. Op deze banderollen en etiketten
worden duidelijk zichtbaar en goed leesbaar, in zwarte letters en cijfers,
de volgende gegevens vermeld:
a) de naam of firmanaam en het adres van het bedrijf dat de eieren heeft
verzonden,
b) het aantal of het nettogewicht van de verpakte eieren,
c) de vermelding „EIEREN VOOR DE LEVENSMIDDELENINDUS-
TRIE” in hoofdletters van 2 cm hoogte, in één of meer talen van de
Gemeenschap.
Artikel 23
1. Industrie-eieren in de zin van artikel 1, punt 2, van Verordening
(EEG) nr. 1907/90 worden in de handel gebracht in verpakkingen die van
een rode banderol of van een rood etiket zijn voorzien.
2. De in lid 1 bedoelde banderollen en etiketten zijn van hetzelfde
model als aangegeven door de bevoegde instantie. Elke Lid-Staat zendt
vóór 1 juni 1991 één of meer modelexemplaren ervan toe aan de overige
Lid-Staten en aan de Commissie. Op de banderollen en etiketten worden
vermeld:
a) de naam of firmanaam en het adres van het bedrijf waarvoor de
eieren bestemd zijn;
b) de naam of firmanaam en het adres van het bedrijf dat de eieren heeft
verzonden;
c) de vermelding „INDUSTRIE-EIEREN” in zwarte hoofdletters van 2
cm hoogte en de vermelding „niet geschikt voor menselijke
consumptie” in zwarte letters van ten minste 0,8 cm hoogte, in één
of meer talen van de Gemeenschap.
Artikel 24
1. De banderol of het etiket als bedoeld in artikel 12 van Verordening
(EEG) nr. 1907/90 wordt zodanig gedrukt of aangebracht dat daardoor
geen enkele vermelding op de verpakking aan het oog wordt onttrokken.
Het woord „extra” wordt op de banderol of op het etiket in cursieve, ten
minste 1 cm hoge letters gedrukt, gevolgd door de vermelding „tot en
met…” en de twee in artikel 14, lid 1, tweede alinea, bedoelde getallen
van twee cijfers die de zevende dag na de datum van verpakking of de
negende dag na de legdatum aangeven.
Indien de verpakkingsdatum op de verpakking wordt vermeld, mag de
bovenbedoelde vermelding worden vervangen door de navolgende:
„extra tot en met de zevende dag na de verpakkingsdatum”.
Indien de legdatum op de verpakking wordt vermeld, mag de
bovenbedoelde vermelding worden vervangen door de navolgende:
„extra tot en met de negende dag na de legdatum”.
Het woord „extra” mag worden gevolgd door het woord „vers”.2. Ingeval de banderol of het etiket als bedoeld in lid 1 niet van de
verpakking kan worden verwijderd, worden de betrokken verpakkingen
uiterlijk op de zevende dag na de verpakkingsdatum of op de negende
dag na de legdatum uit de verkoopruimte verwijderd en worden de eieren
omgepakt.!B
!M2
!B
!M3
!M61991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 18
!M2
3. Op grote verpakkingen die kleine verpakkingen met de vermelding
„extra” bevatten, wordt in twee centimeter hoge hoofdletters in één of
meer talen van de Gemeenschap vermeld: „BEVAT KLEINE VER-
PAKKINGEN „EXTRA’’”.
Artikel 25
1. Eieren die opnieuw zijn gesorteerd overeenkomstig artikel 8, lid 2,
van Verordening (EEG) nr. 1907/90, mogen in de handel worden
gebracht in dezelfde verpakkingen als die waarin zij zich bevonden
alvorens zij opnieuw werden gesorteerd. Indien zij worden omgepakt,
mag elke verpakking slechts eieren van één partij bevatten.
2. Op de banderollen en etiketten op grote verpakkingen worden
duidelijk zichtbaar en goed leesbaar, in zwarte cijfers en letters, ten
minste de volgende gegevens vermeld:
a) de naam of firmanaam en het adres van het bedrijf dat de eieren
opnieuw heeft gesorteerd, respectievelijk opnieuw heeft laten
sorteren;
b) het registratienummer van het pakstation dat de eieren de eerste keer
heeft verpakt of, wanneer het gaat om ingevoerde eieren, het land
van oorsprong;
c) de kwaliteits- en de gewichtsklasse;d) het aantal verpakte eieren;
e) voor eieren van klasse A: de originele datum van minimale
houdbaarheid en daaronder de vermelding „opnieuw gesorteerde
eieren”;
voor eieren van andere klassen: de vermelding „verpakt op …”,
gevolgd door de datum van eerste verpakking en daaronder de
vermelding „opnieuw gesorteerd:”, gevolgd door de datum waarop
de eieren opnieuw zijn gesorteerd, vermeld op de in artikel 14, lid 1,
tweede alinea, vastgestelde wijze;
f) gegevens over de koeling of de methode van verduurzaming, voluit
en in Latijnse letters, wanneer het koelhuiseieren of verduurzaamde
eieren betreft.
3. Op kleine verpakkingen met opnieuw gesorteerde eieren worden,
duidelijk zichtbaar en goed leesbaar, alleen de in lid 2 vastgestelde
vermeldingen aangebracht. Wanneer de oorspronkelijke verpakkingen
opnieuw worden gebruikt, moeten de gegevens die niet langer van
toepassing zijn, worden bedekt. Bovendien mag op kleine verpakkingen
het handelsmerk worden aangebracht van het bedrijf dat de eieren
opnieuw heeft gesorteerd, respectievelijk heeft laten sorteren.
Artikel 26
1. Afgezien van het in artikel 8, lid 2, van Verordening (EEG) nr.
1907/90 bedoelde geval, mogen verpakte eieren slechts door pakstations
in andere grote of kleine verpakkingen worden omgepakt. Elke
verpakking mag uitsluitend eieren bevatten van één partij.
2. Op de banderollen of etiketten op grote verpakkingen worden
duidelijk zichtbaar en goed leesbaar, in zwarte cijfers en letters, ten
minste de volgende gegevens vermeld:
a) de naam of de handelsnaam en het adres van het bedrijf dat de eieren
heeft omgepakt, respectievelijk heeft laten ompakken;
b) het registratienummer van het pakstation dat de eieren opnieuw heeft
omgepakt;!B
!M3
!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 19
c) de kwaliteits- en de gewichtsklasse;
d) het aantal verpakte eieren;
e) voor eieren van klasse A: de originele datum van minimale
houdbaarheid en daaronder de vermelding „omgepakte eieren”;
voor eieren van andere klassen: de vermelding „verpakt op …”,
gevolgd door de datum van eerste verpakking en daaronder de
vermelding „omgepakt”, gevolgd door de datum waarop de eieren
zijn omgepakt, vermeld op de in artikel 14, lid 1, tweede alinea,
vastgestelde wijze;
f) gegevens over de koeling of de methode van verduurzaming, voluit
en in Latijnse letters, wanneer het koelhuiseieren of verduurzaamde
eieren betreft;
g) het registratienummer van het pakstation dat de eieren de eerste keer
heeft verpakt, of wanneer het gaat om ingevoerde eieren, het land
van oorsprong.
3. Op kleine verpakkingen die omgepakte eieren bevatten, worden
duidelijk zichtbaar en goed leesbaar, alleen de in lid 2 vastgestelde
vermeldingen aangebracht. Bovendien mag op kleine verpakkingen het
handelsmerk worden aangebracht van het bedrijf dat de eieren heeft
omgepakt, respectievelijk heeft laten ompakken. Het woord „EXTRA”
mag niet worden gebruikt.
4. Het bepaalde in artikel 1, leden 6 en 7, is van toepassing.
Artikel 27
1. Artikel 21 is van toepassing op de banderollen en etiketten als
bedoeld in de artikelen 25 en 26. De modelexemplaren ervan dienen vóór
1 juni 1991 te worden toegezonden.
2. Indien de oorspronkelijke verpakkingen worden gebruikt voor het
opnieuw sorteren en ompakken, worden zij beschouwd als opnieuw
gebruikt als bedoeld in artikel 12, lid 2.
3. De vermeldingen op de banderollen of etiketten van grote
verpakkingen die opnieuw worden gebruikt overeenkomstig artikel 12,
lid 2, worden volledig bedekt met nieuwe banderollen of nieuwe
etiketten, of worden op een andere wijze onleesbaar gemaakt.
4. Op grote verpakkingen kunnen één of meer vermeldingen op de
banderollen en etiketten waarmee zij worden gesloten, worden aange-
bracht. Bovendien mag op grote verpakkingen het handelsmerk worden
aangebracht van het bedrijf dat de eieren heeft omgepakt, respectievelijk
heeft laten ompakken.
Artikel 28
De in deze verordening vastgestelde vermeldingen op eieren en
verpakkingen worden aangebracht
— in geval van verkoop aan de eindverbruiker: in een taal die
gemakkelijk te begrijpen is voor de koper in de Lid-Staat waarin
deze verkoop plaatsvindt, overeenkomstig artikel 14 van Richtlijn
79/112/EEG van de Raad (1); deze bepaling staat het voorkomen van
genoemde vermeldingen in meer dan één taal niet in de weg;
— in de overige gevallen: in één of meer talen van de Gemeenschap.!B
(1) PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1.!M3
!B
!M11991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 20
Artikel 29
1. Beslissingen als bedoeld in artikel 19, lid 2, van Verordening (EEG)
nr. 1907/90 mogen slechts worden genomen indien de controle is
uitgevoerd overeenkomstig de leden 2 tot en met 5.
2. Wanneer eieren zijn verpakt in grote verpakkingen die geen kleine
verpakkingen bevatten, dient de bemonstering bij controle op ten minste
de volgende hoeveelheden eieren betrekking te hebben:
Totaalaantal eieren waaruit de partij
bestaatAantal te controleren eieren
In % van de partij Minimumaantal
tot en met 180 100 —
181 — 1 800 15 180
1 801 — 3 600 10 270
3 601 — 10 800 5 360
10 801 — 18 000 4 54018 001 — 36 000 3 720
36 001 — 360 000 1,5 1 080
meer dan 360 000 0,5 5 400
3. Wanneer de eieren zijn verpakt in kleine verpakkingen, zelfs
wanneer deze op hun beurt in grote verpakkingen zijn verpakt, dient
de bemonstering bij controle op ten minste het volgende aantal kleine
verpakkingen en het volgende aantal eieren betrekking te hebben:
Totaalaantal eieren waaruit de partij
bestaatPercentage te
controleren kleine
verpakkingenAantal te controleren
eieren per gecontroleerde
verpakking (%)
tot en met 180 100 100
181 — 1 800 15 100
1 801 — 3 600 10 100
3 601 — 10 800 5 100
10 801 — 18 000 4 10018 001 — 36 000 3 100
36 001 — 360 000 1,5 100
meer dan 360 000 0,5 100
4. Bij partijen van 18 000 eieren of minder worden de te controleren
eieren genomen uit ten minste 20 % van het aantal grote verpakkingen.
Bij partijen van meer dan 18 000 eieren worden de te controleren eieren
genomen uit ten minste 10 % van het aantal grote verpakkingen en uit
ten minste 10 grote verpakkingen.
5. Wanneer niet-verpakte eieren in de detailhandel met het oog op de
verkoop worden uitgestald of te koop worden aangeboden, dient de
bemonstering bij controle betrekking te hebben op 100 % van de eieren
bij een aantal tot 180 stuks en op 15 % van de eieren, met een minimum
van 180 eieren, bij grotere hoeveelheden.
Artikel 30
1. Na elke controle, en eventueel nadat de partij in overeenstemming is
gebracht met de eisen van Verordening (EEG) nr. 1907/90, brengt de
controleur op de verpakking een banderol met een officieel stempel aan,
waarop de volgende vermeldingen staan:
a) „Gecontroleerd op (datum) ................................................................ ,
te (plaats) ..........................................................................................”;
b) het door de controle-organisatie aan de controleur toegekende
nummer.!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 21
2. De controlebanderol is wit met rode opdruk. Wanneer de verpakking
gesloten was voordat de controle werd verricht, wordt zij opnieuw
gesloten met de controlebanderol die in voorkomend geval over de
oorspronkelijke banderol of het oorspronkelijke etiket mag worden
aangebracht.
3. Na controle van kleine verpakkingen met de vermelding „EXTRA”
worden op de controlebanderol de in lid 1 genoemde vermeldingen en
het woord „EXTRA” in 1 cm hoge cursieve letters aangebracht.
Artikel 31
1. Van een partij eieren van kwaliteitsklasse „A” mogen bij controle:
a) op het ogenblik van de verzending uit het pakstation:
— 5 % van de eieren kwaliteitsgebreken vertonen, met dien
verstande dat hoogstens:
— 2 % van de eieren zijn gebroken of een met het blote oog
waarneembare barst in de schaal hebben,
— 1 % van de eieren vlees- of bloedstippen bevatten.
V oor eieren welke met de vermelding „EXTRA” in de handel
worden gebracht, is evenwel bij de controle tijdens het verpakken of
het inklaren ten aanzien van de hoogte van de luchtkamer geen
enkele tolerantie toegestaan;
b) in andere handelsstadia:
— 7 % van de eieren kwaliteitsgebreken vertonen, met dien
verstande dat hoogstens:
— 4 % van de eieren zijn gebroken of een met het blote oog
waarneembare barst in de schaal hebben,
— 1 % van de eieren vlees- of bloedstippen bevatten.
2. Van een partij eieren van kwaliteitsklasse „B” mogen bij controle 7
% van de eieren kwaliteitsgebreken vertonen.
3. Wanneer de gecontroleerde partij minder dan 180 eieren bevat,
worden de in de leden 1 en 2 genoemde percentages verdubbeld.
Artikel 32
Behalve in het in artikel 13, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 1907/90
bedoelde geval geldt voor een partij eieren van kwaliteitsklasse „A” bij
de controle een tolerantie wat het stukgewicht van de eieren betreft. Een
dergelijke partij mag niet meer dan 12 % eieren van de gewichtsklassen
onmiddellijk boven en onder de op de verpakking vermelde gewichts-
klasse, maar niet meer dan 6 % eieren van de naastlagere gewichtsklasse
bevatten.
Wanneer de gecontroleerde partij uit minder dan 180 eieren bestaat,
worden bovengenoemde percentages verdubbeld.
Artikel 33
Van eieren van kwaliteitsklasse „A”, die naar gewichtsklasse zijn
gesorteerd, bevatten grote verpakkingen ten minste het volgende
nettogewicht:
— XL — zeer groot: 7,3 kg/100 eieren;— L — groot: 6,4 kg/100 eieren;
— M — middelgroot: 5,4 kg/100 eieren;
— S — klein: 4,5 kg/100 eieren.!B
!M2
!M81991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 22
Artikel 34
Iedere Lid-Staat op het grondgebied waarvan een partij eieren afkomstig
van een andere Lid-Staat opnieuw wordt gesorteerd, draagt ervoor zorg
dat de beslissing betreffende het opnieuw sorteren onmiddellijk aan deze
Lid-Staat en op verzoek van deze Lid-Staat aan de door hem aangewezen
bevoegde instantie wordt medegedeeld.
Artikel 35
De Lid-Staten stellen de Commissie vóór 1 januari 1992 in kennis van de
maatregelen die zij ter uitvoering van deze verordening hebben getroffen.
Artikel 36
De Verordeningen (EEG) nr. 95/69 en (EEG) nr. 1295/70 worden hierbij
ingetrokken.
Artikel 37
Deze verordening is van toepassing met ingang van 1 juli 1991. Artikel
4, lid 4, artikel 21, lid 2, artikel 22, lid 2, artikel 23, lid 2, en artikel 27,
lid 1, zijn evenwel van toepassing met ingang van 1 juni 1991.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke Lid-Staat.!B1991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 23
BIJLAGE I
1. Datum van minimale houdbaarheid:
consumo preferente
Mindst holdbar tilMind. haltbar
Ανάλωση πριν απ/omikronacute
Best beforeà cons. de préf. av. of DCR (
1)
da cons. pref. entro
tenm. houdb. tot
Cons. de pref. antes de
parasta ennen
bäst före
2. V erpakkingsdatum:
emb.
pakketverp.
συσκευασία
Packedemb. leimball. il
verp.
emb.
pakattu
förp. den
3. Uiterste verkoopdatum:
vender antes
Sidste salgsdatoVerkauf bisΠώληση
Sell by
à vend. préf. av. of DVR (
1)
data vend. racc.uit. verk. dat.
Vend. de pref. antes de
viimeinen myyntipäivä
sista försäljningsdag
4. Legdatum:
Puesta
LæggedatoGelegtω /omikronτ/omikronκία
Laid
Pondu le!
M3
(1) Bij gebruik van de termen „DVR” en „DCR” moet de vermelding op de
verpakking zo zijn geformuleerd dat daaruit duidelijk blijkt wat dezeafkortingen betekenen.!
M5
!M3
!M5
!M3
!M5
!M31991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 24
Deposto il
Gelegd
Postura
munintapäivä
värpta den!M3
!M51991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 25
BIJLAGE II
Minimumvoorwaarden waaraan de bedrijven die de in artikel 18, lid 1, onder
a), b), c), d) en e), bedoelde eieren produceren, moeten voldoen
a) Eieren in kleine verpakkingen waarop de vermelding „Eieren van hennen met
vrije uitloop — extensief systeem” is aangebracht, moeten afkomstig zijn van
bedrijven waar
— de hennen de gehele dag door over een uitloop in de open lucht
beschikken,
— het terrein dat toegankelijk is voor de hennen voor het grootste deel is
begroeid,
— de bezetting niet meer bedraagt dan 1 000 hennen per hectare terrein dat
voor de hennen toegankelijk is, dit wil zeggen 1 hen per 10 m2,
— het interieur van de gebouwen voldoet aan de onder c) of d) vastgestelde
voorwaarden.
b) Eieren in kleine verpakkingen waarop de vermelding „Eieren van hennen met
vrije uitloop” is aangebracht, moeten afkomstig zijn van bedrijven waar
— de hennen de gehele dag door over een uitloop in de open lucht
beschikken,
— het terrein dat toegankelijk is voor de hennen voor het grootste deel is
begroeid,
— de bezetting niet meer bedraagt dan 4 000 hennen per hectare terrein dat
voor de hennen toegankelijk is, dit wil zeggen 1 hen per 2,5 m2,
— het interieur van de gebouwen voldoet aan de onder c) of d) vastgestelde
voorwaarden.
c) Eieren verpakt in kleine verpakkingen waarop de vermelding „Scharrelei-
eren” is aangebracht, moeten afkomstig zijn van bedrijven waar
— de bezetting niet meer bedraagt dan 7 hennen per m2voor de hennen
beschikbaar grondoppervlak,
— ten minste 1/3 van de betrokken oppervlakte uit vaste bodem bestaat die
bestrooid is met bij voorbeeld stro, houtkrullen, zand of turfmolm,
— een voldoende groot gedeelte van de voor de hennen toegankelijke
oppervlakte bestemd is voor het opvangen van de uitwerpselen van de
hennen.
d) Eieren in kleine verpakkingen waarop de vermelding „V olière-eieren” is
aangebracht, moeten afkomstig zijn van bedrijven waar
— de bezetting niet meer bedraagt dan 25 hennen per m2voor de hennen
beschikbaar grondoppervlak,
— in de volières zitstokken zijn aangebracht, die zo lang zijn dat elke hen
over ten minste 15 cm zitruimte beschikt.
e) Eieren in kleine verpakkingen waarop de vermelding „Batterij-eieren” is
aangebracht, moeten afkomstig zijn van bedrijven waar de leghennen inbatterijen worden gehouden overeenkomstig de voorschriften van Richtlijn
88/166/EEG van de Raad.!
B
!M7
!B
!M71991R1274 — NL — 01.01.1998 — 009.001 — 26