1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B RICHTIJN 96/5/EG VAN DE COMMISSIE
van 16 februari 1996
inzake bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en
peuters
(Voor de EER relevante tekst)
(PB L 49 van 28.2.1996, blz. 17)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1 Richtijn 98/36/EG van de Commissie van 2 juni 1998 L 167 23 12.6.1998
►M2 Richtlijn 1999/39/EG van de Commissie van 6 mei 1999 L 124 8 18.5.1999
►M3 Richtlijn 2003/13/EG van de Commissie van 10 februari 2003 L 41 33 14.2.2003
▼B
RICHTIJN 96/5/EG VAN DE COMMISSIE
van 16 februari 1996
inzake bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en baby-
voeding voor zuigelingen en peuters
(Voor de EER relevante tekst)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Richtlijn 89/398/EEG van de Raad van 3 mei 1989 betref-
fende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen van de Lid-Staten
inzake voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen (1), inzonder-
heid op artikel 4,
Overwegende datde metde onderhavige richt lijn beoogde communau-
taire maatregelen niet verder gaan dan nodig om aan de reeds inRichtlijn 89/398/EEG voorziene doelstellingen te voldoen;
Overwegende datbewerkt e voedingsmiddelen op basis van granen en
babyvoeding voor zuigelingen en peuters tot een gediversifieerdvoedingspakketbehoren en nietde enige bron voor de voeding vanzuigelingen en peuters vormen;
Overwegende dat er een grote verscheidenheid aan deze produkten
bestaat, hetgeen een afspiegeling is van het vanwege de heersende
sociale en culturele situaties in de Gemeenschap breed geschakeerde
beeld van de voeding van zuigelingen die worden gespeend, en vanpeuters;
Overwegende dat de essentiële samenstelling van de desbetreffende
produkten geëigend moet zijn voor de voedingsbehoeften van in goedegezondheid verkerende zuigelingen en peuters, zoals deze op grond vanalgemeen aanvaarde wetenschappelijke gegevens zijn vastgesteld, reke-
ning houdend metde bovengenoemde fact oren;
Overwegende dat de essentiële voedingseisen voor de samenstelling
van de twee hoofdcategorieën van deze produkten, namelijk bewerkte
voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, dienen teworden vastgesteld;
Overwegende dat, alhoewel vanwege de aard van deze produkten wat
het gehalte aan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen betreft,een aantal verplichte eisen en andere beperkingen dienen te wordenopgelegd, dergelijke voedingsstoffen vrijwillig door fabrikanten mogenworden toegevoegd, waarbij zij echter uitsluitend de in bijlage IV
genoemde stoffen mogen gebruiken;
Overwegende dat de nuttiging van de produkten, waaraan dergelijke
voedingsstoffen in hoeveelheden die thans in de Gemeenschap wordenaangehouden, vrijwillig zijn toegevoegd, niet tot overmatige opnamevan deze voedingsstoffen door zuigelingen en peuters blijkt te leiden;dat toekomstige ontwikkelingen op dit gebied met aandacht zullenworden gevolgd; dat, indien nodig, passende maatregelen zullen
worden getroffen;
Overwegende datde bepalingen t en aanzien van hetgebruik van addi-
tieven bij de vervaardiging van bewerkte voedingsmiddelen op basis
van granen en bij die van babyvoeding in een richtlijn van de Raaddienen te worden vastgelegd;
Overwegende dathetgebruik van nieteerder t oegepast e voedingsbe-
standdelen horizontaal voor alle voedingsmiddelen bij eenafzonderlijke maatregel zal worden geregeld;
Overwegende datde onderhavige richt lijn een afspiegeling vormtvan
de huidige stand van de kennis omtrent deze produkten; dat, om op devooruitgang van wetenschap en techniek gebaseerde innovatie mogelijk1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 2
(1) PB nr. L 186 van 30. 6. 1989, blz. 27.
▼B
te maken, over alle wijzigingen volgens de in artikel 13 van Richtlijn
89/398/EEG vastgestelde procedure zal worden besloten;
Overwegende datwegens de cat egorie personen waarvoor deze
produkten zijn bestemd, onverwijld de nodige microbiologische criteriaen maximumhoeveelheden voor verontreinigingen dienen te wordenvastgelegd;
Overwegende dat de algemene voorschriften die zijn vervat in Richtlijn
79/112/EEG van de Raad van 18 december 1978 betreffende de onder-linge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake etikettering
en presentatie van levensmiddelen alsmede inzake de daarvoor
gemaakte reclame (
1), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 93/102/EG van
de Commissie (2), krachtens artikel 7 van Richtlijn 89/398/EEG op de
onder de onderhavige richtlijn begrepen produkten van toepassing zijn;
Overwegende datde aanvullingen en uit zonderingen op deze algemene
voorschriften, waar zulks passend is, bij de onderhavige richtlijnworden vastgesteld en nader worden uitgewerkt;
Overwegende datmetname de aard en de best emming van de onder
deze richtlijn begrepen produkten vergen dat de voedingswaarde-etiket-tering informatie bevat over de energiewaarde van en de belangrijkstevoedingsstoffen in die produkten; dat anderzijds overeenkomstig artikel3, lid 1, punt 8, en artikel 10 van Richtlijn 79/112/EEG de gebruiksaan-
wijzing moet worden vermeld om te voorkomen dat de produkten op
een nietgeëigende wijze worden gebruikt , waardoor de gezondheidvan zuigelingen kan worden geschaad;
Overwegende datin hetalgemeen overeenkomst ig de voor alle
voedingsmiddelen geldende voorschriften niet specifiek verboden
vermeldingen voor de betrokken produkten zijn toegestaan, maar datbij deze vermeldingen, in voorkomend geval, rekening dientt e wordengehouden met de in deze richtlijn gespecificeerde criteria voor desamenstelling;
Overwegende dat met betrekking tot de bepalingen die op de volksge-
zondheid van invloed kunnen zijn het Wetenschappelijk Comité voorde menselijke voeding overeenkomstig artikel 4 van Richtlijn 89/398/EEG is geraadpleegd;
Overwegende dat de in deze richtlijn vastgestelde maatregelen in over-
eenstemming zijn met het advies van het Permanent Comité voorlevensmiddelen,
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:
Artikel 1
1. Deze richtlijn is een bijzondere richtlijn in de zin van artikel 4
van Richtlijn 89/398/EEG.
2. Deze richtlijn heeft betrekking op voor bijzondere voeding
bestemde levensmiddelen die in de specifieke behoeften voorzien vanin goede gezondheid verkerende zuigelingen en peuters in de Gemeen-schap en die zijn bedoeld om te worden genuttigd door zuigelingentijdens de periode waarin zij worden gespeend, en door peuters om
hun voeding aan te vullen en/of hen geleidelijk aan gewoon voedsel te
wennen. Deze voedingsmiddelen omvatten:
a) “bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen", welke in vier
categorieën worden onderverdeeld:
i) eenvoudige graanprodukten die met melk of met andere daar-
voor in aanmerking komende vloeibare voedingsmiddelenworden of moeten worden aangemaakt;1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 3
(1) PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1.
(2) PB nr. L 291 van 25. 11. 1993, blz. 14.
▼B
ii) graanprodukten met daaraan toegevoegd een eiwitrijk voedings-
middel, die met water of een andere, geen eiwit bevattendevloeistof worden of moeten worden aangemaakt;
iii) deegwaren die vóór nuttiging in kokend water of andere
geschikte vloeistoffen moeten worden bereid;
iv) beschuiten en biscuits die rechtstreeks worden genuttigd of eerst
worden verkruimeld en daarna metwat er, melk of een anderegeschikte vloeistof moeten worden vermengd;
b) “babyvoeding", met uitzondering van bewerkte voedingsmiddelen
op basis van granen.
3. Deze richtlijn is niet van toepassing op voor peuters bestemde
melk.
4. Voor de doeleinden van deze richtlijn wordt verstaan onder:
— “zuigelingen": kinderen jonger dan twaalf maanden;
— “peuters": kinderen tussen één en drie jaar;
— „residu van bestrijdingsmiddelen”: het residu in bewerkte voedings-
middelen op basis van granen en in babyvoeding van eengewasbeschermingsmiddel als omschreven in artikel 2, punt 1, vanRichtlijn 91/414/EEG van de Raad (
1), metinbegrip van de met abo-
lieten daarvan en de producten die bij de afbraak of de reactie
vrijkomen.
Artikel 2
De Lid-Staten dragen ervoor zorg dat de in artikel 1 genoemde
produkten binnen de Gemeenschap slechts op de markt mogen worden
gebracht indien deze aan de in deze richtlijn vervatte voorschriftenbeantwoorden.
Artikel 3
Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
worden vervaardigd van bestanddelen waarvan op grond van algemeen
aanvaarde wetenschappelijke gegevens is aangetoond dat zij voorspecifieke voeding van zuigelingen en peuters geschikt zijn.
Artikel 4
1. Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen moeten voldoen
aan de in bijlage I gespecificeerde criteria ten aanzien van de samen-
stelling.
2. Babyvoeding, zoals omschreven in bijlage II, moetvoldoen aan
de in die bijlage gespecificeerde criteria ten aanzien van de samenstel-
ling.
Artikel 5
Bij de vervaardiging van bewerkte voedingsmiddelen op basis van
granen en babyvoeding mogen alleen de in bijlage IV opgenomenvoedingsstoffen worden toegevoegd. Binnen twaalf maanden na de
inwerkingtreding van deze richtlijn zullen, in voorkomend geval, maxi-
mumhoeveelheden worden vastgesteld naast die welke reeds zijnvastgelegd.
De zuiverheidscriteria voor deze stoffen worden in een latere fase vast-
gesteld.1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 4
(1) PB L 230 van 19.8.1991, blz. 1.▼M2
▼B
▼M2
Artikel 6
1. Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
mogen geen enkele stof bevatten in zodanige hoeveelheden datdaarmee de gezondheid van zuigelingen en peuters in gevaar wordtgebracht. De nodige grenswaarden voor andere dan de in de leden 2en 3 bedoelde stoffen worden onverwijld vastgesteld.
2. Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
mogen geen residuen van afzonderlijke bestrijdingsmiddelen bevattenmetniveaus die hoger liggen dan 0,01 mg/kg, behalve watde st offenbetreft waarvoor in bijlage VII specifieke maximumgehalten zijn opge-
nomen, in welk geval bedoelde specifieke maximumgehalten van
toepassing zijn.
Bovenstaande niveaus hebben betrekking op bewerkte voedingsmid-
delen op basis van granen en babyvoeding als aangeboden voorgebruik of als gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabri-kant.
De analytische methoden ter bepaling van de niveaus voor residuen van
bestrijdingsmiddelen zijn de algemeen aanvaarde gestandaardiseerdemethoden.
3. a) De in bijlage VIII opgenomen bestrijdingsmiddelen mogen niet
worden gebruiktbij landbouwproduct en die voor de vervaardi-ging van bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen envan babyvoeding zijn bestemd. Met het oog op de controle echter
i) worden de in tabel 1 van bijlage VIII opgenomen bestrijdings-
middelen geachtniett e zijn gebruiktals hun residuen een
gehalte van 0,003 mg/kg niet overschrijden. Dit gehalte, dat
als de bepaalbaarheidsgrens van de analysemethoden wordtbeschouwd, wordt op gezette tijden getoetst aan de technischevooruitgang;
ii) worden de in tabel 2 van bijlage VIII opgenomen bestrijdings-
middelen geachtniett e zijn gebruiktals hun residuen eengehalte van 0,003 mg/kg niet overschrijden. Dit gehalte wordtop gezette tijden getoetst aan de gegevens over milieuveront-reiniging.
De onder i) en ii) bedoelde gehalten gelden voor het product als
aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd volgens de
aanwijzingen van de fabrikant.
b) Wanneer voor de in bijlage VII opgenomen bestrijdingsmiddelen
wordt besloten een werkzame stof niet in bijlage I bij Richtlijn91/414/EEG op te nemen, worden de bijlagen VII en VIII dien-overeenkomstig gewijzigd.
4. Zonodig worden microbiologische criteria vastgesteld.
Artikel 7
1. Op het etiket van de betrokken produkten worden naast de in
artikel 3 van Richtlijn 79/112/EEG genoemde vermeldingen tevens devolgende vermeldingen opgenomen:
a) een vermelding van de geschikte leeftijd, van waaraf het produkt,
rekening houdend met de samenstelling, de substantie of anderespecifieke eigenschappen, kan worden genuttigd. Voor geen enkel
produktmag een leeft ijd van nog geen vier maanden worden
vermeld. Op produkten waarvan het gebruik vanaf de leeftijd vanvier maanden wordtaanbevolen, mag worden vermeld datzijgeschikt zijn om vanaf die leeftijd te worden genuttigd, tenzij dooronafhankelijke, op hetgebied van geneeskunde, voedingsleer offarmacie, des- kundige personen of door personen uitandere1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 5
▼M3
▼M2
▼M3
▼M2
▼B
▼B
beroepsgroepen die voor de zorg voor moeder en kind verantwoor-
delijk zijn, een andersluidend advies wordtgegeven;
b) informatie of het produkt al dan niet gluten bevat, indien de leeftijd
van waaraf hetproduktvolgens de vermelding kan worden genut -tigd, lager is dan zes maanden;
c) de beschikbare energiewaarde, uitgedrukt in kJ en kcal, en het
gehalte aan eiwitten, koolhydraten en vetten, uitgedrukt in cijfers,
per 100 g of 100 ml produktzoals ditwordtverkochten, indiengeëigend, per voor consumptie aanbevolen hoeveelheid produkt;
d) de gemiddelde hoeveelheid van elk mineraal en elke vitamine waar-
voor een specifieke hoeveelheid is vermeld in, respectievelijk,
bijlage I en bijlage II, uitgedrukt in cijfers, per 100 g of 100 mlproduktzoals ditwordtverkochten, indien geëigend, per voorconsumptie aanbevolen hoeveelheid produkt;
e) indien nodig een gebruiksaanwijzing voor de juiste bereiding van
hetprodukten een waarschuwing datdeze gebruiksaanwijzingmoetworden gevolgd.
2. Op de etikettering mogen de volgende vermeldingen worden
aangebracht:
a) de gemiddelde hoeveelheid van in bijlage IV vermelde voedings-
stoffen, indien daarin niet reeds bij lid 1, onder d), is voorzien,uitgedrukt in cijfers, per 100 g of 100 ml van het produkt zoals dit
wordtverkochten, indien geëigend, per aangegeven port ie;
b) naast cijfergegevens, informatie over in bijlage V opgenomen vita-
mines en mineralen, uitgedrukt in percentages van de daarinaangegeven referentiewaarden, per 100 g of 100 ml van het produkt
zoals ditwordtverkochten, indien geëigend, per aangegeven port ie,
mits de in het produkt aanwezige hoeveelheden ten minste gelijkzijn aan 15 % van de referentiewaarden.
Artikel 8
De Lid-Staten doen de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepa-
lingen in werking treden om uiterlijk op 30 september 1997 aan dezerichtlijn te voldoen. Zij stellen de Commissie daarvan onverwijld inkennis. Deze bepalingen worden zodanig toegepast dat:
— de handel in produkten die aan de bepalingen van deze richtlijn
voldoen, uiterlijk op 1 oktober 1997 wordt toegestaan;
— de handel in produkten die niet aan de bepalingen van deze richtlijn
voldoen, per 31 maart1999 wordtverboden.
Wanneer de Lid-Staten deze bepalingen aannemen, wordt in die bepa-
lingen naar de onderhavige richtlijn verwezen of wordt hiernaarverwezen bij de officiële bekendmaking van die bepalingen. De regelsvoor deze verwijzing worden vastgesteld door de Lid-Staten.
Artikel 9
Deze richtlijn treedt in werking op de twintigste dag volgende op die
van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese
Gemeenschappen .
Artikel 10
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 6
▼B
BIJLAGEI
ESSENTIËLE SAMENSTELLING VAN BEWERKTE VOEDINGSMID-
DELEN OP BASIS VAN GRANEN VOOR ZUIGELINGEN EN PEUTERS
De eisen ten aanzien van voedingsstoffen hebben betrekking op het gebruiks-
klare produkt, dat als zodanig wordt verkocht of volgens de gebruiksaanwijzing
van de fabrikantis aangemaakt .
1.Graangehalte
Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen worden voornamelijk
bereid uit een of meer gemalen graansoorten en/of zetmeelhoudende
wortelprodukten.
De hoeveelheid graan en/of wortelprodukt mag niet kleiner zijn dan 25 %
(g/g) van hetdroge eindmengsel.
2.Eiwitten
2.1. Voor de in artikel 1, lid 2, onder a), punten ii) en iv), genoemde
produkten mag het eiwitgehalte niet hoger zijn dan 1,3 g/100 kJ (5,5 g/
100 kcal).
2.2. Voor de in artikel 1, lid 2, onder a), punt ii), genoemde produkten mag de
toegevoegde hoeveelheid eiwit niet kleiner zijn dan 0,48 g/100 kJ (2 g/
100 kcal).
2.3. Voor de in artikel 1, lid 2, onder a), punt iv), genoemde biscuits waaraan
aan eiwitrijk voedingsmiddel wordt toegevoegd en die als zodanig
worden aangeboden, mag de toegevoegde hoeveelheid eiwit niet kleiner
zijn dan 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal).
2.4. De chemische index van hett oegevoegde eiwitmoetgelijk zijn aan t en
minste 80 % van die van het referentie-eiwit (caseïne zoals gedefinieerd
in bijlage III) of de eiwitrendementscoëfficiënt (PER) van het eiwit in het
mengsel moet gelijk zijn aan ten minste 70 % van die van het referentie-
eiwit. In alle gevallen mogen aminozuren uitsluitend worden toegevoegd
om de voedingswaarde van het eiwitmengsel te verbeteren, en uitsluitend
in de hoeveelheden die daarvoor nodig zijn.
3.Koolhydraten
3.1. Indien sucrose, fructose, glucose, glucosesiropen of honing worden toege-
voegd aan in artikel 1, lid 2, onder a), punten i) en iv), genoemde
produkten, mag de hoeveelheid:
— toegevoegde koolhydraten uit deze bronnen niet groter zijn dan 1,8 g/
100 kJ (7,5 g/100 kcal);
— toegevoegd fructose niet groter zijn dan 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100
kcal).
3.2. Indien sucrose, fructose, glucose, glucosesiropen of honing worden toege-
voegd aan in artikel 1, lid 2, onder a), punt ii), genoemde produkten, mag
de hoeveelheid;
— toegevoegde koolhydraten uit deze bronnen niet groter zijn dan 1,2 g/
100 kJ (5 g/100 kcal);
— toegevoegd fructose niet groter zijn dan 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal).
4.Vetten
4.1. Voor in artikel 1, lid 2, onder a), punten i) en iv), genoemde produkten
mag het vetgehalte niet hoger zijn dan 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal).
4.2. Voor de in artikel 1, lid 2, onder a), punt ii), genoemde produkten mag
het vetgehalte niet hoger zijn dan 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal). Indien
het vetgehalte hoger is dan 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal), mag de
hoeveelheid:
a) laurinezuur niet groter zijn dan 15 % van het totale vetgehalte;
b) myristinezuur niet groter zijn dan 15 % van het totale vetgehalte;
c) linolzuur (in de vorm van glyceriden = linoleaten) niet kleiner zijn dan
70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) en nietgrot er dan 285 mg/100 kJ
(1200 mg/100 kcal).1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 7
▼B
5.Mineralen
5.1.Natrium
— Natriumzouten mogen uitsluitend voor technologische doeleinden aan
bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen worden toegevoegd.
— Het natriumgehalte van bewerkte voedingsmiddelen op basis van
granen mag niethoger zijn dan 25 mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).
5.2.Calcium
5.2.1. Voor de in artikel 1, lid 2, onder a), punt ii), genoemde produkten mag
hetcalciumgehalt e nietlager zijn dan 20 mg/100 kJ (80 mg/100 kcal).
5.2.2. Voor de in artikel 1, lid 2, onder a), punt iv), genoemde, met toevoeging
van melk vervaardigde produkten (melkbiscuits), die als zodanig worden
aangeboden, mag hetcalciumgehalt e nietlager zijn dan 12 mg/100 kJ (50
mg/100 kcal).
6.Vitamines
6.1. Voor bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen mag het thiamine-
gehalte niet lager zijn dan 25 µg/100 kJ (100 µg/100 kcal).
6.2. Voor de in artikel 1, lid 2, onder a), punt ii), genoemde produkten:
Per 100 kJ Per 100 kcal
Minimaal Maximaal Minimaal Maximaal
Vitamine A ( µg RE) (1) 14 43 60 180
Vitamine D ( µg) (2) 0,25 0,75 1 3
(1) RE = all-transretinol-equivalent.
(2) In de vorm van cholecalciferol, waarvan 10 µg = 400 i.e. vitamine D.
Deze grenswaarden zijn ook van toepassing, indien de vitamines A en D
aan andere bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen worden
toegevoegd.1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 8
▼B
BIJLAGEII
ESSENTIËLE SAMENSTELLING VAN BABYVOEDING VOOR ZUIGE-
LINGEN EN PEUTERS
De eisen ten aanzien van voedingsstoffen hebben betrekking op het
gebruiksklare produkt, dat als zodanig wordt verkocht of volgens de
gebruiksaanwijzing van de fabrikantis aangemaakt .
1.Eiwitten
1.1. Indien vlees, gevogelte, vis, orgaanvlees of een andere traditionele
eiwitbron de enige bestanddelen zijn die in de naam van het produkt
worden genoemd:
— moet het totale produkt voor ten minste 40 % (g/g) uit het
genoemde vlees, gevogelte, vis of orgaanvlees of uit de genoemde
andere traditionele eiwitbron bestaan;
— moet de totale hoeveelheid eiwit uit de genoemde bronnen voor ten
minste 25 % (g/g) uit elke genoemde soort vlees, gevogelte, vis of
orgaanvlees of uit de genoemde andere traditionele eiwitbron
bestaan;
— mag de hoeveelheid eiwituitde genoemde bronnen nietkleiner zijn
dan 1,7 g/100 kJ (7 g/100 kcal).
1.2. Indien vlees, gevogelte, vis, orgaanvlees of een andere traditionele
eiwitbron als eerste in de naam van het produkt worden genoemd,
alleen of in combinatie, ongeacht of het produkt als maaltijd wordt
aangeboden:
— moet het totale produkt voor ten minste 10 % (g/g) uit het
genoemde vlees, gevogelte, vis of orgaanvlees of uit de genoemde
andere traditionele eiwitbron bestaan;
— moet de totale hoeveelheid eiwit uit de genoemde bronnen voor ten
minste 25 % (g/g) uit elke genoemde soort vlees, gevogelte, vis of
orgaanvlees of andere traditionele eiwitbron bestaan;
— mag de hoeveelheid eiwituitde genoemde bronnen nietkleiner zijn
dan 1 g/100 kJ (4 g/100 kcal).
1.3. Indien vlees, gevogelte, vis, orgaanvlees of een andere traditionele
eiwitbron alleen of in combinatie, maar niet als eerste, in de naam van
hetproduktworden genoemd, ongeachtof hetproduktals maalt ijd
wordtaangeboden:
— moet het totale produkt voor ten minste 8 % (g/g) uit het genoemde
vlees, gevogelte, vis of orgaanvlees of uit de genoemde andere tradi-
tionele eiwitbron bestaan;
— moet de totale hoeveelheid eiwit uit de genoemde bronnen voor ten
minste 25 % (g/g) uit elke genoemde soort vlees, gevogelte, vis of
orgaanvlees of andere traditionele eiwitbron bestaan;
— mag de hoeveelheid eiwituitde genoemde bronnen nietkleiner zijn
dan 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal);
— mag de totale hoeveelheid eiwit in het produkt uit alle bronnen niet
kleiner zijn dan 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.3 bis. Indien kaas samen met andere bestanddelen in de naam van een hartig
productwordtgenoemd, ongeachtof hetproductals maalt ijd wordt
aangeboden:
— mag de hoeveelheid eiwituitzuivelbronnen nietkleiner zijn dan 0,5
g/100 kJ (2,2 g/100 kcal);
— mag de totale hoeveelheid eiwit in het product uit alle bronnen niet
kleiner zijn dan 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.4. Indien het produkt op het etiket wordt aangeduid als maaltijd, maar
vlees, gevogelte, vis, orgaanvlees of een andere traditionele eiwitbron
niet in de naam van het produkt worden genoemd, mag de totale
hoeveelheid eiwitin hetproduktuitalle bronnen nietkleiner zijn dan
0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.4 bis. Sauzen die als begeleiding bij een maaltijd worden aangeboden, worden
vrijgesteld van de eisen onder de punten 1.1 tot en met 1.4.
1.4 ter. Indien in de naam van een zoet gerecht zuivelproducten als eerste of
enige bestanddeel worden genoemd, mag de hoeveelheid zuiveleiwit in1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 9
▼M1
▼B
▼M1
▼M1
hetproductnietkleiner zijn dan 2,2 g/100 kcal. Alle andere zoet e
gerechten worden vrijgesteld van de eisen onder de punten 1.1 tot en
met1.4.
1.5. Aminozuren mogen alleen worden toegevoegd om de voedingswaarde
van de in het produkt aanwezige eiwitten te verhogen, en alleen in de
voor datdoel benodigde hoeveelheden.
2.Koolhydraten
De totale hoeveelheid koolhydraten in groente- en vruchtesappen en
nectars, in uitsluitend uit vruchten bestaande gerechten, in nagerechten
of in puddingen mag nietgrot er zijn dan:
— 10 g/100 ml voor groentesappen en daarop gebaseerde dranken;
— 15 g/100 ml voor vruchtesappen en nectars en daarop gebaseerde
dranken;
— 20 g/100 g voor uitsluitend uit vruchten bestaande gerechten;— 25g /100 g voor nagerechten en puddingen;— 5 g/100 g voor andere nietop melk gebaseerde dranken;
3.Vetten
3.1. Voor produkten die in punt 1.1 worden genoemd
Indien vlees of kaas de enige bestanddelen zijn of als eerste in de naam
van een produkt worden genoemd, mag de totale hoeveelheid vet in het
produktuitalle bronnen nietgrot er zijn dan 1,4 g/100 kJ (6 g/100 kcal).
3.2. Voor alle overige produkten mag de totale hoeveelheid vet in het
produktuitalle bronnen nietgrot er zijn dan 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100
kcal).
4.Natrium
4.1. Het uiteindelijke natriumgehalte van het produkt mag niet hoger zijn
dan 48 mg/100 kJ (200 mg/100 kcal) of 200 mg/100 g. Indien kaas het
enige bestanddeel is dat in de naam van het produkt wordt genoemd,
mag het uiteindelijke natriumgehalte van het produkt echter niet hoger
zijn dan 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal).
4.2. Aan produkten op basis van vruchten en aan nagerechten en puddingen
mogen geen natriumzouten worden toegevoegd, tenzij dit om technolo-
gische redenen gebeurt.
5.Vitamines
Vitamine C
Het uiteindelijke gehalte aan vitamine C van vruchtesappen, nectars of
groentesappen mag niet lager zijn dan 6 mg/100 kJ (25 mg/100 kcal) of
25 mg/100 g.
Vitamine AHet uiteindelijke gehalte aan vitamine A van groentesappen mag niet
lager zijn dan 25 µg RE/100 kJ (100 µg RE/100 kcal) (
1).
Vitamine A mag niet aan andere babyvoeding worden toegevoegd.Vitamine DVitamine D mag niet aan babyvoeding worden toegevoegd.1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 10
(1) RE = all-transretinol-equivalent.▼B
▼B
BIJLAGEIII
AMINOZUURSAMENSTELLING VAN CASEÏNE
g/100geiwit
Arginine 3,7
Cystine 0,3
Histidine 2,9
Isoleucine 5,4
Leucine 9,5
Lysine 8,1
Methionine 2,8Fenylalanine 5,2
Threonine 4,7
Tryptofaan 1,6
Tyrosine 5,8
Valine 6,71996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 11
▼B
BIJLAGEIV
VOEDINGSSTOFFEN
1.Vitamines
Vitamine A
Retinol
RetinylacetaatRetinylpalmitaatBeta-caroteen
Vitamine D
Vitamine D2 (= ergocalciferol)
Vitamine D3 (= cholecalciferol)
Vitamine B1
Thiamine-waterstofchloride
Thiaminemononitraat
Vitamine B2
Riboflavine
Riboflavine-5'-natriumfosfaat
Niacine
Nicotinamide
Nicotinezuur
Vitamine B6
Pyridoxine-waterstofchloride
Pyridoxine-5-fosfaatPyridoxinedipalmitaat
Pantotheenzuur
Calcium-D-pantothenaat
Natrium-D-pantothenaatDexpanthenol
Folaat
Foliumzuur
Vitamine B12
Cyanocobalamine
Hydroxocobalamine
Biotine
D-biotine
Vitamine C
L-Ascorbinezuur
Natrium-L-ascorbaat
Calcium-L-ascorbaat
6-Palmityl-L-ascorbinezuur (ascorbylpalmitaat)Kaliumascorbaat
Vitamine K
Fyllochinon (Fytomenadion)
Vitamine E
D-alfa-tocoferol
DL-alfa-tocoferolD-alfa-tocoferolacetaat1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 12
▼B
DL-alfa-tocoferolacetaat
2.Aminozuren
L-arginine
en hun waterstofchlorides/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150L-cystine
L-histidine
L-isoleucine
L-leucine
L-lysine
L-cysteïne
L-methionine
L-fenylalanineL-threonine
L-tryptofaan
L-tyrosine
L-valine
3.Overige
Choline
CholinechlorideCholinecitraatCholinebitartraat
Inositol
L-carnitineL-carnitine waterstofchloride
4.Zouten van mineralen en spoorelementen
Calcium
Calciumcarbonaat
CalciumchlorideCalciumzouten van citroenzuurCalciumgluconaat
Calciumglycerofosfaat
CalciumlactaatCalciumoxideCalciumhydroxideCalciumzouten van orthofosforzuur
Magnesium
Magnesiumcarbonaat
MagnesiumchlorideMagnesiumzouten van citroenzuurMagnesiumgluconaatMagnesiumoxideMagnesiumhydroxideMagnesiumzouten van orthofosforzuurMagnesiumsulfaatMagnesiumlactaatMagnesiumglycerofosfaat
Kalium
Kaliumchloride
Kaliumzouten van citroenzuurKaliumgluconaatKaliumlactaatKaliumglycerofosfaat
IJzer
IJzer(II)citraat
IJzer(III)ammoniumcitraatIJzer(II)gluconaatIJzer(II)lactaatIJzer(II)sulfaat
IJzer(II)fumaraat
IJzer(III)difosfaat(IJzer(III)pyrofosfaat )Elementair ijzer (uit carbonyl + elektrolytisch bereid + met waterstof geredu-
ceerd)
IJzer (III)saccharaatNatriumijzer(III)difosfaat1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 13
▼B
IJzer(II)carbonaat
Koper
Koper-lysine-complex
Koper(II)carbonaat
Koper(II)citraat
Koper(II)gluconaat
Koper(II)sulfaat
Zink
Zinkacetaat
Zinkchloride
Zinkcitraat
Zinklactaat
Zinksulfaat
Zinkoxide
Zinkgluconaat
Mangaan
Mangaancarbonaat
Mangaanchloride
Mangaancitraat
Mangaangluconaat
Mangaansulfaat
Mangaanglycerofosfaat
Jood
Natriumjodide
Kaliumjodide
Kaliumjodaat
Natriumjodaat1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 14
▼B
BIJLAGEV
REFERENTIEWAARDEN VOOR DE VOEDINGSWAARDE-ETIKETTE-
RING VAN VOEDINGSMIDDELEN VOOR ZUIGELINGEN EN
PEUTERS
VoedingsstofReferentiewaarde voor etikette-
ring
Vitamine A ( µg) 400
Vitamine D ( µg) 10
Vitamine C (mg) 25
Thiamine (mg) 0,5
Riboflavine (mg) 0,8
Niacine-equivalent(mg) 9
Vitamine B6 (mg) 0,7
Folaat( µg) 100
Vitamine B12 ( µg) 0,7
Calcium (mg) 400
IJzer (mg) 6
Zink (mg) 4Jood ( µg) 70
Selenium ( µg) 10
Koper (mg) 0,41996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 15
▼M1
BIJLAGEVI
Maximale gehaltes aan vitamines, mineralen en spoorelementen, indien
toegevoegd, in bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoe-
ding voor zuigelingen en peuters
De eisen ten aanzien van voedingsstoffen hebben betrekking op het gebruiks-
klare product, dat als zodanig wordt verkocht of volgens de gebruiksaanwijzing
van de fabrikant is aangemaakt, behalve de eisen ten aanzien van kalium en
calcium, die betrekking hebben op het product zoals het wordt verkocht.
Voedingsstof Maximaal per 100 kcal
Vitamine A ( µg RE) 180 (1)
Vitamine E (mg a-TE) 3
Vitamine C (mg) 12,5/25 (2)/125 (3)
Thiamine (mg) 0,25/0,5 (4)
Riboflavine (mg) 0,4
Niacine (mg EN) 4,5
Vitamine B6 (mg) 0,35
Foliumzuur ( µg) 50
Vitamine B12 ( µg) 0,35
Pantotheenzuur (mg) 1,5
Biotine ( µg) 10
Kalium (mg) 160Calcium (mg) 80/180 (
5)/100 (6)
Magnesium (mg) 40
IJzer (mg) 3
Zink (mg) 2
Koper ( µg) 40
Jood ( µg) 35
Mangaan (mg) 0,6
(1) Overeenkomstig de bepalingen van de bijlagen I en II
(2) Deze grenswaarde geldt voor met ijzer verrijkte producten.
(3) Deze grenswaarde geldt voor gerechten op basis van vruchten, vruchtensappen, nectars
en groentesappen.
(4) Deze grenswaarde geldtvoor bewerkt e voedingsmiddelen op basis van granen.
(5) Deze grenswaarde geldtvoor de in art ikel 1, lid 2, onder a), i) en ii), genoemde
producten.
(6) Deze grenswaarde geldt voor de in artikel 1, lid 2, onder a), iv), genoemde producten1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 16
▼M3
BIJLAGEVII
Specifieke maximumgehalten aan residuen van bestrijdingsmiddelen of
metabolieten van bestrijdingsmiddelen in bewerkte voedingsmiddelen op
basis van granen en in babyvoeding
Scheikundige naam van de stofMaximumgehalte aan resi-
duen
(mg/kg)
Cadusafos 0,006
Demeton-S-methyl/demeton-S-methylsulfon/
oxidemeton-methyl (afzonderlijk of in combi-
natie, uitgedrukt als demeton-S-methyl)0,006
Ethoprofos 0,008
Fipronil (som van fipronil en fipronil-desulfinyl,
uitgedrukt als fipronyl)0,004
Propineb/propyleenthioureum (som van propineb
en propyleenthioureum)0,0061996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 17
▼M3
BIJLAGEVIII
Bestrijdingsmiddelen die niet mogen worden gebruikt bij landbouwpro-
ducten die voor de vervaardiging van bewerkte voedingsmiddelen op basis
van granen en voor de vervaardiging van babyvoeding zijn bestemd
Tabel1
Scheikundige naam van de stof (omschrijving van de residuen)
Disulfoton (som van disulfoton, disulfotonsulfoxide en disulfotonsulfon, uitge-
druktals disulfot on)
Fensulfothion (som van fensulfothion, het zuurstofanalogon daarvan en de
sulfonen van deze stoffen, uitgedrukt als fensulfothion)
Fentin, uitgedrukt als trifenyltin-kationHaloxyfop (som van haloxyfop en de zouten en esters daarvan, met inbegrip van
conjugaten, uitgedrukt als haloxyfop)
Heptachloor en trans-heptachloorepoxide, uitgedrukt als heptachloorHexachloorbenzeenNitrofeen
Omethoaat
Terbufos (som van t erbufos, hetsulfoxide en hetsulfon ervan, uit gedruktals
terbufos)
Tabel2
Scheikundige naam van de stof
Aldrin en dieldrin, uitgedrukt als dieldrin
Endrin1996L0005 — NL — 06.03.2003 — 003.001 — 18