Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B VERORDENING (EG)Nr. 466/2001 VAN DE COMMISSIE
van 8 maart 2001
tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen
(Voor de EER relevante tekst)
(PB L 77 van 16.3.2001, blz. 1)
Gerectificeerd bij:
►C1 Rectificatie PB L 304 van 21.11.2001, blz. 30 (466/2001)2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 1
▼B
VERORDENING (EG)Nr. 466/2001 VAN DE COMMISSIE
van 8 maart 2001
tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreini-
gingen in levensmiddelen
(Voor de EER relevante tekst)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 315/93 van de Raad van 8 februari 1993
tot vaststelling van communautaire procedures inzake verontreinigingenin levensmiddelen (
1), en met name op artikel 2, lid 3,
Na raadpleging van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke
voeding,
Overwegende hetgeen volgt:
(1) Verordening (EEG) nr. 315/93 bepaalt dat er maximumgehalten
aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen moeten wordengesteld met het oog op de bescherming van de volksgezondheid.Deze maximumgehalten moeten worden vastgesteld in de vorm
van een niet-exhaustieve communautaire lijst die gehalten voor
eenzelfde verontreiniging in verschillende levensmiddelen kanbevatten. De toe te passen methoden voor monsterneming enanalyse kunnen worden gespecificeerd.
(2) Verordening (EG) nr. 194/97 van de Commissie van 31 januari1997 tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaaldeverontreinigingen in levensmiddelen (
2), laatstelijk gewijzigd bij
Verordening (EG) nr. 1566/1999 (3), is een aantal keren aanzien-
lijk gewijzigd. Aangezien verdere wijzigingen vereist zijn, moet
de tekst duidelijkheidshalve herschreven worden.
(3) Met het oog op de bescherming van de volksgezondheid is het
van essentieel belang dat deze verontreinigingen worden beperkttot gehalten die toxicologisch aanvaardbaar zijn. Verdere
beperkingen van verontreinigingen moeten worden gerealiseerd
wanneer zij door middel van goede productie- of landbouw-praktijken tot stand kunnen worden gebracht, teneinde tot eenbetere bescherming van de volksgezondheid te komen, in hetbijzonder voor kwetsbare bevolkingsgroepen.
(4) Vanwege verschillen in de wetgevingen van lidstaten inzake demaximumgehalten aan verontreinigingen in bepaalde levens-middelen en de concurrentievervalsing die daarvan het gevolg kanzijn, moeten op communautair niveau maatregelen worden
genomen om de eenheid van de markt te vrijwaren, met
inachtneming echter van het proportionaliteitsbeginsel.
(5) De lidstaten moeten passende toezichtmaatregelen vaststellen inverband met de aanwezigheid van verontreinigingen in levens-
middelen.
(6) Tot op dit moment stelt de communautaire wetgeving geen
maximumgehalten aan verontreinigingen in levensmiddelen voor
zuigelingen en peuters vast die vallen onder Richtlijn 91/321/EEG
van de Commissie (4), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 1999/50/
EG (5), en Richtlijn 96/5/EG (6), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn
1999/39/EG (7). Na overleg met het Wetenschappelijk Comité
voor de menselijke voeding dienen er zo snel mogelijk specifiekemaximumgehalten voor dergelijke levensmiddelen te worden2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 2
(1) PB L 37 van 13.2.1993, blz. 1.
(2) PB L 31 van 1.2.1997, blz. 48.
(3) PB L 184 van 17.7.1999, blz. 17.
(4) PB L 175 van 4.7.1991, blz. 35.
(5) PB L 139, van 2.6.1999, blz. 29.
(6) PB L 49 van 28.2.1996, blz. 17.
(7) PB L 124 van 18.5.1999, blz. 8.
▼B
vastgesteld. Tot dat moment dienen de in deze verordening
vastgestelde maximumgehalten ook voor die levensmiddelen tegelden, voorzover er op nationaal niveau geen strengere norm van
toepassing is.
(7) Voedselingrediënten voor de productie van samengestelde levens-
middelen dienen voordat zij aan het desbetreffende samengesteldelevensmiddel worden toegevoegd te voldoen aan de maximum-gehalten in deze verordening om verdunning te voorkomen.
(8) Groenten zijn de voornaamste bron voor de menselijke innamevan nitraten. In zijn advies van 22 september 1995 geeft hetWetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding aan dat denormale inname van nitraten in de regel ruim onder deaanvaardbare dagelijkse dosis ligt. Het beveelt desalnietteminaan de inspanningen ter verlaging van de blootstelling aan
nitraten via voedsel en water voort te zetten aangezien nitraten in
nitrieten en nitrosaminen kunnen worden omgezet, en dringt eropaan goede landbouwpraktijken vast te stellen om zo laagmogelijke nitraatgehalten te garanderen. Het Comité benadruktdat de bezorgdheid over de aanwezigheid van nitraten geenbelemmering hoeft te vormen voor een grotere groentecon-
sumptie, aangezien groenten een essentiële voedingsfunctie
hebben en een belangrijke rol spelen bij gezondheidsbescherming.
(9) Specifieke maatregelen voor een betere controle op de herkomstvan nitraten in combinatie met goede landbouwpraktijken zoudenkunnen bijdragen tot een verlaging van de nitraatgehaltes in
groenten. Ook klimatologische omstandigheden beïnvloeden
evenwel de nitraatgehalten in bepaalde groentesoorten. Er zoudendan ook verschillende maximumgehalten voor nitraten ingroenten moeten worden vastgesteld afhankelijk van het jaar-getijde. De klimatologische omstandigheden variëren sterk tussende verschillende gebieden in de Gemeenschap. Daarom zou het de
lidstaten gedurende een overgangsperiode toegestaan moeten
worden om de op hun grondgebied verbouwde en voorconsumptie bestemde sla en spinazie met nitraatgehalten hogerdan die welke zijn vastgesteld in de punten 1.1 en 1.3 van bijlageI in de handel te brengen, op voorwaarde dat de aanwezige
hoeveelheden uit volksgezondheidsoogpunt aanvaardbaar zijn.
(10) De producenten van sla en spinazie in lidstaten die de hierboven
bedoelde toestemming hebben gegeven, dienen hun productie-methoden geleidelijk te wijzigen door het toepassen van de opnationaal niveau aanbevolen goede landbouwpraktijken, om aanhet eind van de overgangsperiode te voldoen aan de maximum-
gehalten die op communautair niveau zijn vastgesteld. Er dienen
zo snel mogelijk gemeenschappelijke waarden te worden vastge-steld.
(11) De gehalten voor sla en spinazie moeten vóór 1 januari 2002herzien en, indien mogelijk, verlaagd worden. Deze herzieningstoelt op controles door de lidstaten en de toepassing van goede
landbouwpraktijken om de maximumgehalten op het laagste
niveau vast te stellen dat redelijkerwijs haalbaar is.
(12) Bij de controles van nitraatgehalten in sla en spinazie en detoepassing van goede landbouwpraktijken worden middelengebruikt die evenredig zijn met het beoogde doel en de verkregencontroleresultaten, en wordt in het bijzonder rekening gehouden
met de risico's en de opgedane ervaring. De toepassing van goede
landbouwpraktijken in een aantal lidstaten wordt nauwlettend inde gaten gehouden. Het is daarom belangrijk dat de lidstatenelkaar elk jaar de resultaten van hun controles meedelen enverslag uitbrengen over de genomen maatregelen en de geboekte
vooruitgang in verband met de toepassing van goede landbouw-
praktijken voor het verlagen van nitraatgehalten, en dat er elk jaarmet de lidstaten over deze verslagen van gedachten wordtgewisseld.
(13) Het maximumgehalte voor vollegrondssla is lager dan voor onderglas gekweekte sla en bij gebrek aan een nauwkeurige etikettering2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 3
▼B
moet voor een efficiënte controle het maximumgehalte voor
vollegrondssla ook gelden voor onder glas gekweekte sla.
(14) Aflatoxinen zijn door sommige Aspergillussoorten afgescheidenmycotoxinen die zich tijdens de opslag bij hoge temperaturen eneen hoge vochtigheid ontwikkelen. Het zijn genotoxisch carcino-gene stoffen die in talrijke levensmiddelen kunnen voorkomen.Voor dergelijke stoffen bestaat geen drempel waaronder geen
enkel schadelijk effect wordt waargenomen. Derhalve kan er geen
toelaatbare dagelijkse inname worden vastgesteld. Bij de huidigestand van wetenschap en techniek en met de verbeteringen van deproductie- en opslagmethoden is het niet mogelijk om deontwikkeling van deze schimmels en, bijgevolg, de aanwezigheidvan aflatoxinen in levensmiddelen geheel te voorkomen. De
maximumgehalten moeten derhalve op het laagste niveau worden
vastgesteld dat redelijkerwijs haalbaar is.
(15) Inspanningen om de productie-, oogst- en opslagmethoden teverbeteren teneinde de ontwikkeling van schimmels terug tedringen, moeten worden aangemoedigd. De groep aflatoxinen
omvat verschillende verbindingen waarvan de aanwezigheid in
levensmiddelen en de toxiciteit variëren en aflatoxine B
1is veruit
de giftigste verbinding. Om veiligheidsredenen is het nood-zakelijk zowel het totaalgehalte aan aflatoxinen vanlevensmiddelen (verbindingen B
1,B2,G1en G2) als het gehalte
aan aflatoxine B1te beperken. Aflatoxine M1is een stofwisse-
lingsproduct van aflatoxine B1en komt voor in melk en
melkproducten van dieren die besmet voer hebben gegeten.Hoewel aflatoxine M
1als een minder gevaarlijke genotoxisch
carcinogene stof wordt beschouwd dan aflatoxine B1, moet de
aanwezigheid ervan in melk en melkproducten voor menselijke
consumptie, en in het bijzonder voor peuters, worden voorkomen.
(16) Het is bekend dat de sorteer- en andere fysische behandelings-
methoden een verlaging van het aflatoxinegehalte in aardnoten,noten en gedroogd fruit mogelijk maken. Teneinde de gevolgenvoor de handel tot een minimum te beperken, verdient het dan
ook de voorkeur hogere aflatoxinegehalten toe te staan voor die
producten welke niet voor directe menselijke consumptie of alsingrediënt in levensmiddelen zijn bestemd. In deze gevallenwordt bij het vaststellen van de maximumgehalten voor afla-toxinen rekening gehouden met zowel de bekende mogelijke
effecten van de hierboven vermelde behandelingswijzen op
respectievelijk aardnoten, noten en gedroogd fruit als de vereistedat deze producten die voor directe menselijke consumptie of alsingrediënt in levensmiddelen zijn bestemd na behandelingvoldoen aan de desbetreffende maximumgehalten. Voor granenkan niet worden uitgesloten dat sorteer- en andere fysische
behandelingsmethoden het aflatoxinegehalte verlagen. Om de
daadwerkelijke effectiviteit van deze methoden te kunnencontroleren en om voor onverwerkte granen, eventueel, specifiekemaximumgehalten vast te stellen, gelden voor een beperkteperiode de maximumgehalten in bijlage I uitsluitend voor granenen bij de verwerking daarvan verkregen producten die voor
directe menselijke consumptie of als ingrediënt in levensmiddelen
zijn bestemd. Bij ontstentenis van gegevens die het vaststellenvan een specifiek maximumgehalte voor onverwerkte granen, naeen bepaalde periode, rechtvaardigen, gelden de maximumge-halten voor granen en de bij de verwerking daarvan verkregen
producten die bestemd zijn voor directe menselijke consumptie of
als ingrediënt in levensmiddelen ook voor de onverwerkte granen.
(17) Teneinde de naleving van de verschillende maximumgehaltenvoor de bedoelde producten effectief te kunnen controleren, is hetnodig de precieze bestemming ervan te kennen door middel van
een goed etiketteringssysteem. Het in de handel brengen van
producten met een te hoog aflatoxinegehalte in onverwerktevorm, na menging met andere levensmiddelen of als eeningrediënt in andere levensmiddelen is niet toegestaan. Artikel 5van Verordening (EEG) nr. 315/93 bepaalt dat de lidstaten hunnationale bepalingen betreffende de maximumgehalten van afla-2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 4
▼B
toxinen in bepaalde levensmiddelen waarvoor geen communau-
taire bepalingen zijn aangenomen, mogen handhaven.
(18) De inname van lood kan een ernstig gevaar voor de volks-gezondheid opleveren. Lood kan tot een verminderde cognitieveontwikkeling en intellectuele prestaties bij kinderen en tot eenverhoogde bloeddruk en hart- en vaatziekten bij volwassenenleiden. In de afgelopen tien jaar zijn de gehalten in levens-
middelen aanzienlijk afgenomen doordat er naar aanleiding van
de toegenomen onderkenning van het volksgezondheidsprobleemop de ontstaansbron gerichte inspanningen zijn ondernomen terverlaging van de emissie van lood en er verbeteringen zijnaangebracht in de kwaliteitsborging van chemische analyseme-
thoden. In zijn advies van 19 juni 1992 concludeerde het
Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding dat hetgemiddelde loodgehalte in levensmiddelen blijkbaar geen redentot alarm is, maar dat er evenwel op lange termijn werk gemaaktzou moeten worden van een verdere vermindering van hetgemiddelde loodgehalte in levensmiddelen in het algemeen. De
maximumgehalten moeten dan ook worden vastgesteld op het
laagste niveau dat redelijkerwijs haalbaar is.
(19) Cadmium kan in het menselijk lichaam accumuleren en tot eenverstoorde nierfunctie, beschadiging van het skelet en aantasting
van de voortplantingsfunctie leiden. Niet uitgesloten kan worden
dat cadmium potentieel kankerverwekkend is bij de mens. In zijnadvies van 2 juni 1995 raadde het Wetenschappelijk Comité voorde menselijke voeding aan meer inspanningen te leveren om deblootstelling aan cadmium via de voeding te verminderenaangezien levensmiddelen de belangrijkste menselijke inname-
bron van cadmium zijn. De maximumgehalten moeten dan ook
worden vastgesteld op het laagste niveau dat redelijkerwijshaalbaar is.
(20) Methylkwik kan tot storingen in de normale ontwikkeling van de
hersens van kinderen leiden en bij hogere waarden neurologische
veranderingen bij volwassenen veroorzaken. Kwik verontreinigtmet name vis en visserijproducten. Om de volksgezondheid tebeschermen, heeft de Commissie in Beschikking 93/351/EEG (
1)
maximumgehalten aan kwik in vis en visserijproducten vastge-
steld. Omwille van de doorzichtigheid dienen de desbetreffende
maatregelen in de beschikking in deze verordening opgenomen enbijgewerkt te worden. De gehalten moeten worden vastgesteld ophet laagste niveau dat redelijkerwijs haalbaar is, rekeninghoudende met het feit dat kwik om redenen van fysiologischeaard in het weefsel van sommige soorten gemakkelijker wordt
opgenomen dan in dat van andere.
(21) 3-Monochloorpropaan-1,2-diol (3-MCPD) wordt gevormd bij de
productie van levensmiddelen onder bepaalde omstandigheden. Inhet bijzonder kan het worden gevormd bij de behandeling van
ruwe eiwitten met zoutzuur voor de productie van „gehydroly-
seerd plantaardig eiwit”, een smaakverbeterende stof die alsingrediënt in levensmiddelen wordt gebruikt. Door aanpassingenin de productieprocessen is de afgelopen jaren een aanzienlijkeverlaging van 3-MCPD in de hierboven genoemde productenbereikt. Onlangs heeft een aantal lidstaten ook hoge concentraties
van 3-MCPD in sommige monsters van sojasaus gemeld. Om de
toepassing van goede productiepraktijken af te dwingen en degezondheid van de consument te beschermen, moeten ermaximumgehalten aan 3-MCPD worden vastgesteld. In zijnadvies van 16 december 1994, dat werd bevestigd op 12 juni
1997, raadde het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke
voeding aan om 3-MCPD als een genotoxisch carcinogeen tebeschouwen en dat er in levensmiddelen geen resten van 3-MCPDgedetecteerd mogen worden. Uit recentelijk verrichte toxicolo-gische onderzoeken is gebleken dat de stof in vivo als een niet-genotoxisch carcinogeen functioneert.2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 5
(1) PB L 144 van 16.6.1993, blz. 23.
▼B
(22) De maximumgehalten aan 3-MCPD in bijlage I worden vastge-
steld overeenkomstig het advies van het Wetenschappelijk
Comité voor de menselijke voeding. Het Comité zal de toxiciteitvan 3-MCPD in het licht van de nieuwe studies opnieuwbeoordelen. De juistheid van de maximale gehalten moet wordenherzien zodra er een nieuw advies van het WetenschappelijkComité voor de menselijke voeding beschikbaar is. De lidstaten
wordt verzocht andere levensmiddelen op de aanwezigheid van 3-
MCPD te onderzoeken, teneinde te overwegen of het nood-zakelijk is maximumgehalten voor bijkomende levensmiddelenvast te stellen.
(23) Elk maximumgehalte dat op het niveau van de Gemeenschapwordt vastgesteld, moet regelmatig worden herzien teneinderekening te houden met de ontwikkeling van wetenschappelijkeen technische kennis en verbeteringen in productie- of landbouw-
praktijken met als doel te komen tot geleidelijk afnemende
niveaus.
(24) De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeen-
stemming met het advies van het Permanent Comité voor
levensmiddelen,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
1. Wanneer de in bijlage I genoemde producten in het verkeer
worden gebracht, mag hun gehalte aan verontreinigingen het in die
bijlage vastgestelde gehalte niet overschrijden
2. De maximumgehalten die in bijlage I zijn vastgesteld, gelden voor
het eetbare gedeelte van de genoemde levensmiddelen.
3. Voor bemonstering en analyse moeten de in bijlage I vastgestelde
methoden worden gebruikt.
Artikel 2
1. Voor gedroogde, verdunde, verwerkte of uit verschillende
ingrediënten bestaande producten, andere dan die genoemd in artikel
4, lid 1, geldt het maximumgehalte dat in bijlage I is vastgesteld,rekening houdende met respectievelijk
a) veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg
van het drogen of verdunnen van deze producten,
b) veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg
van het verwerken van deze producten,
c) de relatieve hoeveelheden van de ingrediënten in het product en
d) de analytische bepalingsgrens.
De eerste alinea geldt voorzover geen specifieke maximumgehalten voor
gedroogde, verdunde, verwerkte of samengestelde producten zijnvastgesteld.
2. De maximumgehalten die in bijlage I worden vastgesteld, gelden
ook voor levensmiddelen voor zuigelingen en peuters die onder deRichtlijnen 91/321/EEG en 96/5/EG vallen, voorzover door de nationale
wetgeving geen strenger niveau voor de desbetreffende levensmiddelen
is vastgesteld, rekening houdende met de veranderingen in deconcentratie van de verontreiniging als gevolg van droging, verdunningof verwerking, respectievelijk de relatieve concentraties van deingrediënten in het product. Uiterlijk op 5 april 2004 zullen specifiekemaximumgehalten voor verontreinigingen in de desbetreffende levens-
middelen worden vastgesteld.
3. Onverminderd artikel 3, lid 1, en artikel 4, lid 3, is het verboden
producten die niet voldoen aan de in bijlage I vastgestelde maximum-gehalten te gebruiken als ingrediënt bij de vervaardiging vansamengestelde levensmiddelen.2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 6
▼B
Artikel 3
1. De lidstaten kunnen, als dit verantwoord is, voorlopig het in het
verkeer brengen toestaan van op hun grondgebied geproduceerde envoor verbruik op hun grondgebied bestemde sla en spinazie waarvan hetnitraatgehalte hoger is dan de in bijlage I, punten 1.1 en 1.3, vastgestelde
waarden, mits goede landbouwpraktijken ten uitvoer worden gelegd om
geleidelijk een situatie te bereiken waarin de in deze verordeningvoorgeschreven gehalten worden nageleefd.
De lidstaten informeren de overige lidstaten en de Commissie ieder jaar
over de uitvoering die aan de eerste alinea is gegeven.
2. De lidstaten stellen de Commissie uiterlijk op 30 juni van elk jaar
in kennis van de resultaten van hun controles en brengen verslag uit overde genomen maatregelen en de gemaakte vooruitgang met betrekking totde toepassing en de verbetering van goede landbouwpraktijken om hetnitraatgehalte in sla en spinazie te verlagen. Deze informatie bevat ook
de gegevens waarop de goede landbouwpraktijken zijn gebaseerd.
3. De lidstaten die lid 1 niet toepassen, verrichten controles op het
nitraatgehalte in sla en spinazie en passen goede landbouwpraktijken toe
met gebruikmaking van middelen die in verhouding staan tot hetnagestreefde doel en de in het verleden verkregen resultaten, waarbijvooral rekening wordt gehouden met de risico's en de opgedaneervaring.
Artikel 4
1. De maximale gehalten voor aflatoxinen voor de in bijlage I, punten
2.1.1.1 en 2.1.2.1, genoemde producten gelden ook voor de bij deverwerking daarvan verkregen producten, voorzover voor die verwerkteproducten geen specifieke maximumgehalten zijn vastgesteld.
2. Wat de aflatoxinegehalten in de in bijlage I, punt 2.1, vermelde
producten betreft, is het verboden:
a) producten die voldoen aan de in bijlage I vastgestelde maximumge-
halten, te mengen met producten die niet aan deze maximumgehaltenvoldoen, of producten die bedoeld zijn om onderworpen te wordenaan sortering of waarop andere fysische behandelingen zullen worden
toegepast, te mengen met producten die bestemd zijn voor recht-
streekse menselijke consumptie of om te worden gebruikt alsingrediënt bij de vervaardiging van levensmiddelen;
b) producten die niet aan de in bijlage I, punten 2.1.1.1, 2.1.2.1 en 2.1.3,
vastgestelde maximumgehalten voldoen, te gebruiken als ingrediënt
voor de vervaardiging van andere levensmiddelen;
c) verontreinigingen uit de producten te verwijderen door middel van
chemische behandelingen.
3. Aardnoten, noten en gedroogde vruchten die niet voldoen aan de in
bijlage I, punt 2.1.1.1, vastgestelde maximumgehalten aan aflatoxinen,en granen die niet voldoen aan de in bijlage I, punt 2.1.2.1, vastgesteldemaximumgehalten, mogen in het verkeer worden gebracht op voor-waarde dat
a) deze producten niet bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke
consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt bij de
vervaardiging van levensmiddelen;
b) ze voldoen aan de in bijlage I, punt 2.1.1.2, vastgestelde
maximumgehalten voor aardnoten en aan de in bijlage I, punt2.1.1.3, van vastgestelde maximumgehalten voor noten en gedroogdevruchten;
c) ze ervoor bestemd zijn om achteraf te worden gesorteerd of te
worden onderworpen aan andere fysische behandelingen, zodat na
deze behandeling de in bijlage I, punten 2.1.1.1 en 2.1.2.1,vastgestelde maximumgehalten niet worden overschreden en debehandeling zelf geen andere schadelijke reststoffen doet ontstaan;
d) ze een etiket hebben waarop duidelijk de bestemming staat
aangegeven en dat de vermelding „Product dat verplicht moet2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 7
▼B
worden gesorteerd of waarop verplicht andere fysische behande-
lingen moeten worden toegepast om het niveau van verontreinigingmet aflatoxinen te verlagen, voordat het wordt bestemd voor
menselijke consumptie of voor gebruik als ingrediënt bij de
vervaardiging van levensmiddelen” bevat.
Artikel 5
1. Op basis van de resultaten van de door de lidstaten verrichte
controles op de inachtneming van de in bijlage I, deel 1, vanvastgestelde maximumgehalten, de verslagen met betrekking tot detoepassing en de verbetering van de goede landbouwpraktijken om denitraatgehalten te verlagen en de evaluatie van de gegevens waarop de
lidstaten hun goede landbouwpraktijken hebben gebaseerd, dient de
Commissie om de vijf jaar, en voor het eerst vóór 1 januari 2002, demaximumgehalten opnieuw te bezien met als uiteindelijk doel hetverlagen van die gehalten.
2. Op basis van nieuwe wetenschappelijke gegevens en de resultaten
van de door de lidstaten verrichte controles op de inachtneming van de
in bijlage I, delen 3 en 4, vastgestelde maximumgehalten aan zware
metalen en 3-MCPD, dient de Commissie om de vijf jaar en voor heteerst vóór 5 april 2003 de maximumgehalten opnieuw te bezien met alsuiteindelijk doel het verzekeren van een hoog niveau van beschermingvan de gezondheid van de consumenten.
Artikel 6
Verordening (EG) nr. 194/97 wordt met ingang van 5 april 2002
ingetrokken.
Verwijzingen naar de ingetrokken verordening gelden als verwijzingen
naar de onderhavige verordening en worden gelezen volgens de in
bijlage II opgenomen concordantietabel.
Artikel 7
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op die
van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese
Gemeenschappen .
Zij is van toepassing vanaf 5 april 2002. Bijlage I, delen 3 (zware
metalen) en 4 (3-MCPD), is niet van toepassing op producten die vóórdeze datum wettelijk in de Gemeenschap in de handel zijn gebracht.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtsreeks
toepasselijk in elke lidstaat.2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 8
▼B
BIJLAGE I
MAXIMUMGEHALTEN AAN BEPAALDE VERONTREINIGINGEN IN LEVENS-
MIDDELEN
Deel 1: Nitraten (1)
Product Maximumgehalte (mg NO3/kg)Bemonsteringsme-
thodeReferentieana-
lysemethode
1.1. Spinazie (2)
(Spinacia
oleracea)Geoogst van 1 november t/
m 31 maart:3 000 (3) Geoogst van 1
april t/m 31
oktober: (4)Richtlijn 79/700/EEG van
de Commissie2 500 (3)
1.2. Spinaziecon-
serven of
diepgevroren
spinazie2 000 Richtlijn 79/
700/EEG
1.3. Sla (Lactuca
sativa L.)
(onder glas
gekweekte
en volle-
grondssla)Geoogst van 1 oktober t/m
31 maart:4 500 (3) Richtlijn 79/
700/EEG. Elk
laboratorium-
monster dient
echter uit ten
minste tien
kroppen te
bestaan.Geoogst van 1 april t/m 30
september:3 500 (3)(5)
met uitzondering van
vollegrondssla geoogst
van 1 mei t/m 31 augustus2 500 (3)(5)2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 9
▼B
Deel 2: mycotoxinen
ProductMaximumgehalte (µg/kg)Bemonsterings-
methodePrestatiecriteria
voor analyseme-
thoden B1B1+B2+G1+G2M1
2.1. AFLATOXINEN (1)
2.1.1. Aardnoten, noten
en gedroogde
vruchten
2.1.1.1. Aardnoten, noten
en gedroogde
vruchten en
producten die bij
de verwerking
daarvan zijn
verkregen, die
bestemd zijn
voor recht-
streekse mense-lijke consumptie
of om te worden
gebruikt als
ingrediënt bij de
vervaardiging
van levensmid-
delen2(
6)4 (6) — Richtlijn 98/
53/EG van de
Commissie (7)Richtlijn 98/53/
EG
2.1.1.2. Aardnoten die
worden gesor-
teerd of waarop
een andere fysi-
sche behandeling
wordt toegepast,
vóór menselijke
consumptie of
gebruik als ingre-
diënt bij de
vervaardiging
van levensmid-
delen8(6)1 5 (6) — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.1.3. Noten en
gedroogde
vruchten die
worden gesor-
teerd of waarop
een andere fysi-
sche behandeling
wordt toegepast,
vóór menselijke
consumptie of
gebruik als ingre-
diënt bij de
vervaardiging
van levensmid-
delen5(6)(8)1 0 (6)(8) — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.2. Granen (waaronder
boekweit (Fago-
pyrum sp.))2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 10
▼B
ProductMaximumgehalte (µg/kg)Bemonsterings-
methodePrestatiecriteria
voor analyseme-
thoden B1B1+B2+G1+G2M1
2.1.2.1. Granen (waar-
onder boekweit
(Fagopyrum sp.))
en producten die
bij de verwerking
daarvan zijn
verkregen, die
bestemd zijnvoor recht-
streekse mense-
lijke consumptie
of om gebruikt
te worden als
ingrediënt bij de
vervaardiging
van levensmid-
delen2 4 — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.2.2. Granen (waar-
onder boekweit
(Fagopyrum sp.))
die gesorteerd
worden of
waarop een
andere fysische
behandeling
wordt toegepast,
vóór menselijke
consumptie of
gebruik als ingre-
diënt bij de
vervaardiging
van levensmid-
delen—(
9)— (9) — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.3. Melk (rauwe melk,
melk voor
producten op basis
van melk en warm-
tebehandelde melk
zoals bedoeld in
Richtlijn 92/46/
EEG (10) van de
Raad, laatstelijk
gewijzigd bij
Richtlijn 94/71/
EG) (11)— — 0,05 Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
Deel 3: Zware metalen
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor
bemonsteringPrestatiecriteria voor
analysemethoden
3.1. LOOD (Pb)
3.1.1. Koemelk (rauwe melk,
melk voor melkproducten
en warmtebehandelde
melk zoals bedoeld in
Richtlijn 92/46/EEG)0,02 Richtlijn 2001/22/
EG van de
Commissie (12)Richtlijn 2001/22/
EG
3.1.2. Zuigelingenvoeding en
opvolgzuigelingenvoe-
ding zoals bedoeld in
Richtlijn 91/321/EEG (13)0,02 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.3. Vlees van runderen,
schapen, varkens en
pluimvee zoals bedoeld0,1 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 11
▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor
bemonsteringPrestatiecriteria voor
analysemethoden
in artikel 2, onder a), van
Richtlijn 64/433/EEG
van de Raad (14), laatste-
lijk gewijzigd bij
Richtlijn 95/23/EG (15)
en artikel 2, lid 1, van
Richtlijn 71/118/EEG
van de Raad (16), laatste-
lijk gewijzigd bij
Richtlijn 97/79/EG (17),
met uitzondering van
slachtafvallen zoals
bedoeld in artikel 2,
onder e), van Richtlijn
64/433/EEG en artikel 2,
lid 5, van Richtlijn 71/
118/EEG
3.1.3.1. Eetbare slachtafvallen
van runderen, schapen,
varkens en pluimvee
zoals bedoeld in artikel
2, onder e), van Richt-
lijn 64/433/EEG en
artikel 2, lid 5, van
Richtlijn 71/118/EEG0,5 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.4. Vlees van visserijpro-
ducten zoals bedoeld in
de categorieën a), b) en e)
van de lijst in artikel 1
van Verordening (EG) nr.
104/2000 (18) van de
Raad, met uitzondering
van de in punt 3.1.4.1
vermelde vissoorten0,2 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.4.1. Vlees van aal (Anguilla
anguilla), diklipharder
(Mugil labrosus
labrosus), Franse tong(Dicologoglossa
cuneata), gevlekte
zeebaars (Dicentrarchus
punctatus), horsmakreel
(Trachurus trachurus),
knorvis (Pomadasys
benneti), sardien
(Sardina pilchardus)
tweebandenbrasem
(Diplodus vulgaris)0,4 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.5. Schaaldieren, met uitzon-
dering van bruin vlees
van krab0,5 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.6. Tweekleppige week-
dieren1,0 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.7. Koppotigen (zonder inge-
wanden)1,0 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.8. Granen (waaronder boek-
weit) en peulvruchten0,2 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.9. Groenten zoals bedoeld
in artikel 1 van Richtlijn
90/642/EEG van de
Raad (
19), laatstelijk
gewijzigd bij Richtlijn
2000/48/EG van de
Commissie (20), met0,1 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 12
▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor
bemonsteringPrestatiecriteria voor
analysemethoden
uitzondering van bras-
sica, bladgroenten, verse
kruiden en alle fungi.
Wat aardappelen betreft,
geldt het maximumge-
halte voor geschilde
aardappelen.
3.1.9.1. Brassica, bladgroenten
en alle gekweekte fungi0,3 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.10. Fruit zoals bedoeld in
artikel 1 van Richtlijn
90/642/EEG, met
uitzondering van bessen
en klein fruit0,1 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.10.1. Bessen en klein fruit
zoals bedoeld in
artikel 1 van Richtlijn
90/642/EEG0,2 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.11. Vetten en oliën, waar-
onder melkvet0,1 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.12. Vruchtensappen, gecon-
centreerde vruchten-
sappen (bestemd voor
rechtstreekse
consumptie) en vruch-
tennectars zoals
bedoeld in Richtlijn 93/
77/EEG(21) van de
Raad (21)0,05 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.1.13. Wijnen zoals bedoeld in
Verordening (EG) nr.
1493/1999 van de
Raad (22) (waaronder
mousserende wijnen en
met uitzondering van
likeurwijnen), gearoma-
tiseerde wijnen,
gearomatiseerde
dranken op basis van
wijn, gearomatiseerde
cocktails van wijnbouw-
producten zoals bedoeld
in Verordening (EEG)
nr. 1601/91 van de
Raad (23), en ciders,
perenwijn en fruit-
wijnen. Het
maximumgehalte geldt
voor producten van de
fruitoogst 2001 en
daarna0,2 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2. CADMIUM (Cd)
3.2.1. Vlees van runderen,
schapen, varkens en
pluimvee zoals bedoeld
in artikel 2, onder a, van
Richtlijn 64/433/EEG en
artikel 2, lid 1 van Richt-
lijn 71/118/EEG, met
uitzondering van slacht-
afvallen zoals bedoeld in
artikel 2, onder e), van
Richtlijn 64/433/EEG en
artikel 2, lid 5, van Richt-0,05 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 13
▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor
bemonsteringPrestatiecriteria voor
analysemethoden
lijn 71/118/EEG
3.2.2. Paardenvlees 0,2 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.3. Runder-, schapen-,
varkens- en pluimveel-
ever0,5 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.4. Runder-, schapen-,
varkens- en pluimvee-
nieren1,0 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.5. Vlees van visserijpro-
ducten zoals bedoeld in
de categorieën a), b) en e)
van de lijst in artikel 1
van Verordening (EG) nr.
104/2000, met uitzonde-
ring van de in punt
3.2.5.1 vermelde
vissoorten0,05 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.5.1. Vlees van aal (Anguilla
anguilla), ansjovis
(Engraulis encrasi-
cholus), diklipharder
(Mugil labrosus
labrosus), Franse tong
(Dicologoglossa
cuneata), haanvis
(Luvarus imperialis),
horsmakreel (Trachurus
trachurus), knorvis
(Pomadasys benneti),
sardien (Sardina
pilchardus) tweeban-
denbrasem (Diplodus
vulgaris)0,1 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.6. Schaaldieren, met uitzon-
dering van bruin vlees
van krab0,5 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.7. Tweekleppige week-
dieren1,0 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.8. Koppotigen (zonder inge-
wanden)1,0 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.9. Granen, met uitzondering
van zemelen, kiemen,
tarwe en rijst0,1 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.9.1. Zemelen, kiemen,
tarwe en rijst0,2 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.10. Sojabonen 0,2 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.11. Groenten en fruit zoals
bedoeld in artikel 1 van
Richtlijn 90/642/EEG,
met uitzondering van
bladgroenten, verse
kruiden, alle fungi, sten-
gelgroenten, wortel-
groenten en aardappelen0,05 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.2.11.1. Bladgroenten, verse 0,2 Richtlijn 2001/22/ Richtlijn 2001/22/2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 14
▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor
bemonsteringPrestatiecriteria voor
analysemethoden
kruiden, knolselderij
en alle gekweekte
fungiEG EG
3.2.11.2. Stengelgroenten,
wortelgroenten en
aardappelen, met
uitzondering van knol-
selderij. In het geval
van aardappelen is het
maximumgehalte van
toepassing op
geschilde aardappelen0,1 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.3. KWIK
3.3.1. Visserijproducten, met
uitzondering van de in
punt 3.3.1.1 vermelde
soorten0,5 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
3.3.1.1. Bandvis (Centro-
scymnes coelolepis)
Blauwe leng (Molva
dipterygia)
Boniet (Sarda spp.)
Boniet van het
geslacht Euthynnus
(Euthynnus spp.)
Haai (alle soorten)
Haarstaartvis (Lepi-
dopus caudatus,
Aphanopus carbo)
Heilbot (Hippoglossus
hippoglossus)
Marlijn (Makaira spp.)
Ongestreepte bonito
(Orcynopsis unicolor)
Paling of aal (Anguilla
spp.)
Rog (Raja spp.)
Roodbaars (Sebastes
marinus, S. mentella,
S. viviparus)
Snoek (Esox lucius)
Snoekmakreel (Lepi-
docybium flavobrun-
neum, Ruvettus
pretiosus, Gempylus
serpens)
Steur (Acipenser spp.)Tonijn (Thunnus spp.)
Zeebaars (Dicentrar-
chus labrax)
Zeeduivel (Lophius
spp.)
Zeewolf (Anarhichas
lupus)
Zeilvis (Istiophorus
platypterus)1,0 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 15
▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor
bemonsteringPrestatiecriteria voor
analysemethoden
Zwaardvis (Xiphias
gladius)
Deel 4: 3-Monochloorpropaan-1,2-diol (3-MCPD)
ProductMaximum-gehalte
(mg/kg)Prestatiecriteria voor
bemonsteringPrestatiecriteria voor
analysemethoden
4.1. Gehydrolyseerd plantaardig
eiwit (24)0,02 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
4.2. Sojasaus (24) 0,02 Richtlijn 2001/22/
EGRichtlijn 2001/22/
EG
(1) Dit deel staat reeds in Verordening (EG) nr. 194/97 en wordt hier ongewijzigd overgenomen.
(2) Het maximumgehalte voor spinazie is niet van toepassing voor spinazie die zal worden verwerkt en die
rechtstreeks in bulk wordt vervoerd van het veld naar het verwerkende bedrijf.
(3) Zal overeenkomstig artikel 5, lid 1, vóór 1 januari 2002 opnieuw worden bezien.
(4) PB L 207 van 15.8.1979, blz. 26.
(5) Bij gebrek aan aangepaste etikettering waarin de productiemethode is vermeld, is het voor vollegrondssla
vastgestelde maximumgehalte van toepassing.
(6) De maximumgehalten gelden voor het eetbare gedeelte van aardnoten, noten en gedroogde vruchten. Bij de
analyse van noten „in de dop” wordt bij het vaststellen van het aflatoxinegehalte alle verontreiniging geacht zich
op het eetbare gedeelte van de noten te bevinden.
(7) PB L 201 van 17.7.1998, blz. 93.
(8) De maximumgehalten worden vóór 1 juli 2001 overeenkomstig de wetenschappelijke en technologische
vooruitgang opnieuw bezien.
(9) Voorzover vóór 1 juli 2001 geen specifiek maximumgehalte wordt vastgesteld, gelden de in punt 2.1.2.1 van de
tabel opgenomen gehalten na die datum voor de in dat punt genoemde granen.
(10) PB L 268 van 14.9.1992, blz. 1.
(11) PB L 368 van 31.12.1994, blz. 33.
(12) Zie bladzijde 14 van dit Publicatieblad.
(13) Het maximumgehalte geldt voor het product zoals aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd volgens de
aanwijzingen van de fabrikant.
(14) PB 121 van 29.7.1964, blz. 2012/64.
(15) PB L 243 van 11.10.1995, blz. 7.
(16) PB L 55 van 8.3.1971, blz. 23.
(17) PB L 24 van 30.1.1998, blz. 31.
(18) PB L 17 van 21.1.2000, blz. 22.
(19) PB L 350 van 14.12.1990, blz. 71.
(20) PB L 197 van 3.8.2000, blz. 26.
(21) PB L 244 van 30.9.1993, blz. 23.
(22) PB L 179 van 14.7.1999, blz. 1.
(23) PB L 149 van 14.6.1991, blz. 1.
(24) Het aangegeven maximumgehalte geldt voor het vloeibare product met 40 % droge stof, hetgeen overeenkomt
met een maximumgehalte van ►C10,05 mg/kg ◄in de droge stof. Het gehalte moet overeenkomstig het
gehalte aan droge stof in het product evenredig worden aangepast.2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 16
▼B
BIJLAGE II
CONCORDANTIETABEL
Deze verordening Verordening (EG) nr. 194/97
— Artikel 1
Artikel 1, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder a)Artikel 2, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder b)Artikel 2, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder c)
Artikel 3, lid 1 Artikel 2, lid 2
Artikel 3, lid 1 Artikel 2, lid 3Artikel 4, lid 2 Artikel 2, lid 4Artikel 4, lid 3 Artikel 2, lid 5Artikel 3, lid 2 Artikel 3, eerste alinea
Artikel 3, lid 3 Artikel 3, tweede alinea
Artikel 5, lid 1 Artikel 3, derde alineaArtikel 1, lid 3 Artikel 4
Bijlage I, deel 1 „Nitraten” Bijlage, I „Landbouwverontreinigingen”, punt 1
„Nitraten”
Bijlage I, deel 2 „Mycotoxinen” Bijlage, I „Landbouwverontreinigingen”, punt 2
„Mycotoxinen”
— Bijlage, II „Andere verontreinigingen”2001R0466 — NL — 05.04.2001 — 000.001 — 17