Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de
instellingen
"BVERORDENING (EEG) Nr. 2921/90 V AN DE COMMISSIE
van 10 oktober 1990
betreffende de steunverlening voor ondermelk die tot caseïne en caseïnaten wordt verwerkt
(PB L 279 van 11.10.1990, blz. 22)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
"M1 Verordening (EEG) nr. 1768/91 van de Commissie van 21 juni
1991L 158 49 22.6.1991
"M2 Verordening (EEG) nr. 1939/92 van de Commissie van 14 juli
1992L 196 17 15.7.1992
"M3 Verordening (EEG) nr. 140/93 van de Commissie van 27 januari
1993L 19 15 28.1.1993
"M4 Verordening (EEG) nr. 1756/93 van de Commissie van 30 juni
1993L 161 48 2.7.1993
"M5 Verordening (EG) nr. 1368/95 van de Commissie van 16 juni 1995 L 133 4 17.6.1995
"M6 Verordening (EG) nr. 2547/95 van de Commissie van 30 oktober
1995L 260 47 31.10.1995
"M7 Verordening (EG) nr. 257/1999 van de Commissie van 3 februari
1999L 30 19 4.2.1999
"M8 Verordening (EG) nr. 2501/1999 van de Commissie van 26
november 1999L 304 13 27.11.1999
"M9 Verordening (EG) nr. 2654/1999 van de Commissie van 16
december 1999L 325 10 17.12.1999
"M10 Verordening (EG) nr. 1236/2000 van de Commissie van 14 juni
2000L 141 7 15.6.2000
Gerectificeerd bij:
"C1 Rectificatie, PB L 40 van 13.2.1999, blz. 51 (257/1999)
NB: Deze geconsolideerde versie bevat referenties naar de Europese rekeneenheid en/of ecu. Vanaf 1 januari 1999 moeten beide
worden gelezen als referentie naar de euro — Verordening (EEG) nr. 3308/80 van de Raad (PB L 345 van 20.12.1980, blz. 1)en Verordening (EG) nr. 1103/97 van de Raad (PB L 162 van 19.6.1997, blz. 1).1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 1
VERORDENING (EEG) Nr. 2921/90 V AN DE COMMISSIE
van 10 oktober 1990
betreffende de steunverlening voor ondermelk die tot caseïne en
caseïnaten wordt verwerkt
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische
Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 804/68 van de Raad van 27 juni 1968
houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector
melk en zuivelprodukten (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG)
nr. 3879/89 (2), en met name op artikel 11, lid 3, en artikel 28,
Overwegende dat bij Verordening (EEG) nr. 987/68 van de Raad (3),
laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1435/90 (4), de algemene
voorschriften zijn vastgesteld voor de toekenning van steun voor
ondermelk die tot caseïne en caseïnaten is verwerkt; dat de uitvoerings-
bepalingen daarvan zijn vastgesteld bij Verordening (EEG) nr. 756/70
van de Commissie (5), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr.
2832/90 (6);
Overwegende dat Verordening (EEG) nr. 756/70 bepalingen vaststelt
inzake de controle op het eindgebruik van caseïne en caseïnaten
overeenkomstig artikel 2, lid 4, van Verordening (EEG) nr. 987/68; dat
laatstgenoemde bepaling volgens artikel 6 van Verordening (EEG) nr.
2204/90 van de Raad (7) niet meer van toepassing zal zijn vanaf 15
oktober 1990; dat de betrokken bepalingen van Verordening (EEG) nr.
756/70 derhalve met ingang van die datum moeten worden ingetrokken;
Overwegende dat, rekening houdend met de opgedane ervaring, de
controlebepalingen, inzonderheid ten aanzien van de frequentie en de
aard van de verificaties ter plaatse, en van de straffen bij niet-inacht-
neming van de steunverleningsvoorwaarden nader moeten worden
geregeld; dat gelet op de bovengenoemde wijzigingen die in de
steunregeling moeten worden aangebracht, de uitvoeringsbepalingen
duidelijkheidshalve in een nieuwe verordening dienen te worden
samengebracht en Verordening (EEG) nr. 756/70 dient te worden
ingetrokken;
Overwegende dat het Comité van beheer voor melk en zuivelprodukten
geen advies heeft uitgebracht binnen de door zijn voorzitter bepaalde
termijn,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING V ASTGESTELD:
Artikel 1
1. Aan de producenten van caseïne en caseïnaten wordt slechts steun
verleend als die produkten
— uit ondermelk of ruwe caseïne verkregen uit in de Gemeenschap
geproduceerde melk zijn vervaardigd;
— aan de vereisten van bijlage I, II of III inzake de samenstelling
voldoen;
— overeenkomstig de voorschriften van artikel 3 zijn verpakt.!B
(1) PB nr. L 148 van 28. 6. 1968, blz. 13.
(2) PB nr. L 378 van 27. 12. 1989, blz. 1.
(3) PB nr. L 169 van 18. 7. 1968, blz. 6.
(4) PB nr. L 138 van 31. 5. 1990, blz. 8.
(5) PB nr. L 91 van 25. 4. 1970, blz. 28.
(6) PB nr. L 268 van 29. 9. 1990, blz. 85.
(7) PB nr. L 201 van 31. 7. 1990, blz. 7.1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 2
!M9
2. De steun wordt betaald op grond van een schriftelijke aanvraag die
door de producent van caseïne en caseïnaten wordt ingediend bij de
bevoegde instantie van de lidstaat waar de caseïne en de caseïnaten zijn
vervaardigd. In deze aanvraag moet het volgende worden vermeld:
i) naam en adres van de producent,
ii) de geproduceerde hoeveelheid caseïne of caseïnaten waarvoor de
steun wordt aangevraagd, met vermelding van de kwaliteit van de
produkten,
iii) de nummers van de partijen waarop de aanvraag betrekking heeft.
3. V oor de toepassing van deze verordening dient een partij te bestaan
uit produkten van identieke kwaliteit die op dezelfde dag zijn
vervaardigd. Wanneer de totale produktie van caseïne en caseïnaten
van het betrokken bedrijf in het vorige kalenderjaar niet meer bedroeg
dan 1 000 ton, mag de partij bestaan uit produkten die in dezelfde
kalenderweek zijn vervaardigd.
4. In deze verordening wordt verstaan onder:
a) „ondermelk”: het product dat is verkregen door het melken van een
of meer koeien of geiten en zonder enige toevoeging uitsluitend
afgeroomd is tot een vetgehalte van niet meer dan 0,10 %;
b) „ruwe caseïne”: het niet in water oplosbare product dat uit
ondermelk is verkregen door precipitatie, veroorzaakt door micro-
biële verzuring of toevoeging van zuren, leb of andere enzymen die
de melk doen coaguleren, ongeacht of vooraf al dan niet een op
ionenuitwisseling gebaseerde behandeling dan wel indikkingsprocé-
dés zijn toegepast;
c) „caseïne”: het niet in water oplosbare gewassen en gedroogde
product dat is verkregen uit ruwe caseïne of door precipitatie uit
ondermelk, waarbij de precipitatie is veroorzaakt door microbiële
verzuring of toevoeging van zuren, leb of andere enzymen die de
melk doen coaguleren, ongeacht of vooraf al dan niet een op
ionenuitwisseling gebaseerde behandeling dan wel indikkingsprocé-
dés zijn toegepast;
d) „caseïnaten”: producten die verkregen zijn door het drogen van met
neutraliserende stoffen behandelde caseïne/ruwe caseïne.
Artikel 2
1. De steun per 100 kg ondermelk die tot caseïne of caseïnaten als
bedoeld in lid 2 is verwerkt, wordt vastgesteld op "M10 5,78 EUR 3.
2. V oor de berekening van de steun wordt aangenomen dat
a) 1 kilogram zuur-caseïne zoals omschreven in bijlage I, uit 32,17
kilogram ondermelk is vervaardigd;
b) 1 kilogram
— caseïnaat zoals omschreven in bijlage I
of
— leb-caseïne zoals omschreven in bijlage I
of
— zuur-caseïne zoals omschreven in bijlage II
uit 33,97 kilogram ondermelk is vervaardigd.!B
!M9
!B
!M5
!B1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 3
c) 1 kilogram
— leb-caseïne zoals omschreven in bijlage II
of
— caseïnaat zoals omschreven in bijlage IIuit 35,77 kilogram ondermelk is vervaardigd;
"M5d)31 kilogram caseïnaat zoals omschreven in bijlage III uit
28,57 kilogram ondermelk is vervaardigd.
3. Het steunbedrag dat wordt toegekend, is het bedrag dat op de dag van
vervaardiging van de caseïne of de caseïnaten van toepassing is.
Artikel 3
Op de recipiënten en de verpakking van de caseïne en de caseïnaten
moeten de volgende vermeldingen worden aangebracht:
a) de benaming van het produkt en hetzij het minimum- of het
maximumgehalte in procenten, hetzij het werkelijke gehalte aan de
in de bijlagen I, II en III genoemde componenten. "M5De
benaming die op de in bijlage III bedoelde produkten moet worden
vermeld, is:
„Caseïnaten met meer dan 5 % en niet meer dan 17 % andere
melkeiwitten dan caseïne, die tegelijkertijd zijn geprecipiteerd en op
het totale eiwitgehalte van de melk zijn berekend”; 3
b) „Verordening (EEG) nr. 2921/90”;
c) het nummer van de partij.
Artikel 4
1. De producenten van caseïne of caseïnaten komen slechts voor de
steun in aanmerking als zij
a) een maandstaat bijhouden van de hoeveelheden melk en zuivel-
produkten, inclusief caseïne en caseïnaten, die zij hebben ontvangen,
vervaardigd, gebruikt en afgezet;
b) een controle van de bevoegde instantie aanvaarden.
2. De in lid 1, punt a), bedoelde maandstaat bevat ten minste de
volgende gegevens:
a) de ontvangen hoeveelheden melk en room,b) de aangekochte hoeveelheden ruwe caseïne,c) de aangekochte hoeveelheden caseïne en caseïnaten,
d) de produktiedatum en de vervaardigde hoeveelheden caseïne en
caseïnaten, met vermelding van de nummers van de vervaardigde
partijen,
e) vervaardigde hoeveelheden van andere zuivelprodukten,f) datum van verkoop en verkochte hoeveelheden caseïne en caseïna-
ten, evenals naam en adres van de afnemer,
g) verliezen, monsters, teruggegeven en vervangen hoeveelheden melk,
zuivelprodukten, caseïne en caseïnaten.!B
!M5
!B
!M4
!B1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 4
Deze gegevens worden met name aan de hand van leveringsbonnen,
facturen en de voorraadboekhouding gestaafd.
Artikel 5
1. Om deze verordening te doen naleven, voeren de Lid-Staten ter
plaatse onaangekondigde controles uit die zijn afgestemd op het
produktieprogramma van het bedrijf. Er dient ten minste één controle
per zeven produktiedagen te worden uitgevoerd.
Bij de controles worden monsters genomen van elke vervaardigde partij.
De controles hebben met name betrekking op de produktieomstandig-
heden, de hoeveelheid en de samenstelling van de vervaardigde caseïne
en caseïnaten.
2. De in lid 1 bedoelde controles worden periodiek aangevuld, naar
gelang van de vervaardigde hoeveelheden caseïne en caseïnaten, met een
grondig onderzoek en steekproeven om de gegevens in de steunaanvraag
en de in artikel 4 bedoelde maandstaat enerzijds te vergelijken met de
betrokken handelsdocumenten en de fysieke voorraden anderzijds.
De controles moeten betrekking hebben op ten minste 25 % van de totale
hoeveelheid waarvoor steunaanvragen worden ingediend. Elk bedrijf
moet ten minste éénmaal per halfjaar worden gecontroleerd.
3. Bij
a) significante onregelmatigheden in 5 % of meer van de gecontro-
leerde gevallen,
b) significante verschillen ten opzichte van de vroegere activiteit van de
begunstigde,
intensiveren de Lid-Staten de in lid 2 bedoelde controles en brengen zij
de Commissie onverwijld op de hoogte.
4. De Lid-Staten vorderen de ten onrechte bepaalde bedragen,
vermeerderd met rente, terug. De rente wordt bepaald overeenkomstig
artikel 3 of artikel 4 van Verordening (EEG) nr. 411/88 van de
Commissie (1) en loopt vanaf de datum van uitkering van de steun.
5. Behoudens overmacht, wordt de steun, wanneer het gevraagde of
uitbetaalde bedrag hoger is dan het bedrag waarop krachtens deze
verordening werkelijk aanspraak kan worden gemaakt,
— verminderd met 15 % wanneer het verschil minder dan 8 % bedraagt,
en met 50 % wanneer het verschil van 8 tot en met 20 % bedraagt.
Wanneer de steun reeds is uitgekeerd, moet 15 % of 50 % van het
bedrag worden terugbetaald;
— niet uitbetaald, of moet hij worden terugbetaald, wanneer het verschil
meer dan 20 % bedraagt.
6. Wanneer bij de controle blijkt dat het in lid 5 bedoelde verschil het
gevolg is van het feit dat in de aanvraag doelbewust of door grove
nalatigheid onjuiste gegevens zijn verstrekt, komt de aanvrager niet voor
de steun in aanmerking in de zes maanden na de datum waarop hem van
de uitsluiting kennis wordt gegeven.
Artikel 6
Verordening (EEG) nr. 756/70 wordt ingetrokken.
Voor de hoeveelheden die op 14 oktober 1990 nog geen van de in artikel
1, eerste alinea, tweede en derde streepje, van Verordening (EEG) nr.
756/70 genoemde bestemmingen gekregen hebben, worden de zekerhe-
den die zijn gesteld op grond van artikel 4, lid 1, punt b), eerste alinea,
tweede streepje, van die verordening, vrijgegeven zodra de Lid-Staat de
in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2204/90 bedoelde contro-!B
(1) PB nr. L 40 van 13. 2. 1988, blz. 25.1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 5
leregeling invoert en de in artikel 1 van Verordening (EEG) nr. 2742/90
van de Commissie (1) bedoelde machtigingen verleent. "M1
3
Wanneer de in de tweede alinea bedoelde bestemming op 14 oktober
1990 is bereikt, kunnen de belanghebbenden de vrijgave van de
zekerheden verkrijgen door bij de bevoegde instantie een aanvraag in
te dienen met de hieronder genoemde bewijsstukken, waarin de
hoeveelheden caseïne en caseïnaten met vermelding van de nummers
van de vervaardigde partijen precies moeten zijn aangegeven:
— bij uitvoer: het bewijs dat de betrokken caseïne en caseïnaten het
douanegebied van de Gemeenschap verlaten hebben;
— bij levering aan een bedrijf dat de in artikel 4, lid 5, van Verordening
(EEG) nr. 756/70 bedoelde verbintenis is aangegaan: afschrift van
het vervoerdocument en/of van het afleveringsbewijs en afschrift van
de factuur.
De bevoegde instantie accepteert de in de derde alinea bedoelde
aanvraag slechts wanneer de belanghebbende zich ertoe verbindt aan de
bevoegde instantie een even grote waarborgsom als de vrijgegeven
zekerheden over te maken, indien bij een controle die de overheid binnen
twaalf maanden na de datum van ondertekening van die verbintenis moet
uitvoeren, zou blijken dat de betrokken caseïne en caseïnaten voor een
andere bestemming zijn gebruikt dan in de overeenkomstig de derde
alinea ingediende bewijsstukken is aangegeven.
Om de vrijgave van de zekerheden administratief te vergemakkelijken,
verlenen de Lid-Staten desnoods bijstand bij de identificatie van de op
hun grondgebied gevestigde bedrijven die de in artikel 4, lid 5, van
Verordening (EEG) nr. 756/70 bedoelde verbintenis hebben aangegaan.
Op verzoek van de belanghebbenden kunnen de in artikel 28 van
Verordening (EEG) nr. 2220/85 vermelde termijnen van, respectievelijk,
12 maanden en 3 jaar tot respectievelijk 18 maanden en 42 maanden
worden verlengd.
Artikel 7
Deze verordening treedt in werking op de dag van haar bekendmaking in
hetPublikatieblad van de Europese Gemeenschappen .
Zij is, onder voorbehoud van het bepaalde in artikel 6, van toepassing
voor de op of na 15 oktober 1990 vervaardigde caseïne en caseïnaten.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke Lid-Staat.!B
(1) PB nr. L 264 van 27. 9. 1990, blz. 20.!M1
!M2
!B
!M1
!B1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 6
BIJLAGE I
Eisen voor de samenstelling
De hieronder bedoelde caseïnes en caseïnaten hebben een gehalte aan andere
melkeiwitten dan caseïne dat niet meer bedraagt dan 5 % van het totaleeiwitgehalte van de melk.
I. Zuur-caseïne
1. V ochtgehalte — ten hoogste 12,00 %
2. Vetgehalte — ten hoogste 1,75 %
3. Gehalte vrije zuren, uitgedrukt in melkzuur — ten hoogste 0,30 %
II. Leb-caseïne
1. V ochtgehalte — ten hoogste 12,00 %
2. Vetgehalte — ten hoogste 1,00 %
3. Asgehalte — ten minste 7,50 %
III. Caseïnaten
1. V ochtgehalte — ten hoogste 6,00 %
2. Gehalte aan melkeiwitten — ten minste 88,00 %
3. Gehalte aan vet en as — ten hoogste 6,00 %!
B1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 7
BIJLAGE II
Eisen voor de samenstelling
De hieronder bedoelde caseïnes en caseïnaten hebben een gehalte aan andere
melkeiwitten dan caseïne dat niet meer bedraagt dan 5 % van het totaleeiwitgehalte van de melk.
Zuur-caseïne Leb-caseïne
I. Caseïnes
1. V ochtgehalte — ten hoogste 10,00 % 8,00 %
2. Vetgehalte — ten hoogste 1,50 % 1,00 %
3. Gehalte vrije zuren uitgedrukt in
melkzuur — ten hoogste0,20 % —
4. Asgehalte — ten minste — 7,50 %
5. Totaalgehalte aan kiemen (ten
hoogste in 1 g)30 000 30 000
6. Gehalte aan coli-achtigen (in
0,1 g)negatief negatief
7. Gehalte aan thermofiele kiemen
(ten hoogste in 1 g)5 000 5 000
II. Caseïnaten
1. V ochtgehalte — ten hoogste 6,00 %
2. Gehalte aan melkeiweitten — ten
minste88,00 %
3. Gehalte aan vet en as — ten
hoogste6,00 %
4. Totaalgehalte aan kiemen (ten
hoogste in 1 g)30 000
5. Gehalte aan coli-achtigen (in
0,1 g)negatief
6. Gehalte aan thermofiele kiemen
(ten hoogste in 1 g)5 000!
B1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 8
BIJLAGE III
EISEN VOOR DE SAMENSTELLING
Caseïnaten waarvan het gehalte aan andere melkeiwitten dan caseïne niet
meer dan 17 % van het totale eiwitgehalte van de melk bedraagt
1. Maximaal vochtgehalte 6,00 %
2. Minimaal totaal gehalte aan melkeiwitten 85,00 %
3. Maximaal vetgehalte 1,50 %
4. Maximaal melksuikergehalte 1,00 %
5. Maximaal asgehalte 6,50 %
6. Totaal gehalte aan kiemen (maximaal in 1 g) 30 000
7. Gehalte aan coli-achtigen (in 0,1 g) Negatief
8. Gehalte aan thermofiele kiemen (maximaal in 1 g) 5 000!M51990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 9
BIJLAGE IV
CONTROLE
a) Analysemethoden
V oor de toepassing van deze verordening moet gebruik worden gemaakt
van de hierna vermelde referentiemethoden die zijn opgenomen in deEerste Richtlijn 85/503/EEG van de Commissie van 25 oktober 1985betreffende analysemethoden inzake voor menselijke voeding bestemde
caseïnen en caseïnaten:
1. bepaling van het vochtgehalte,2. bepaling van het eiwitgehalte,3. bepaling van het gehalte aan titreerbaar zuur,
4. bepaling van het asgehalte (P
2O5inbegrepen).
b) Definities
1. V etgehalte
Onder vetgehalte wordt verstaan de totale hoeveelheid in gewichts-
percenten, welke wordt verkregen door toepassing van de methode
Schmid-Bondzinski-Ratzlaff of van de methode Röse-Gottlieb.
2. Gehalte aan andere melkeiwitten dan caseïne
Onder gehalte aan andere melkeiwitten dan caseïne wordt verstaan
het gehalte als bepaald volgens de kwantitatieve analysemethode
voor aan eiwitten gebonden -SH- en -S-S-groepen, uitgaande vanreferentiewaarden van respectievelijk 0,25 % en 3,00 % voorrespectievelijk zuivere caseïne en zuivere serumproteïne in
ongewijzigde staat.
3. Melksuikergehalte
Onder melksuikergehalte wordt verstaan het gehalte als bepaald
door kleurreactie met een oplossing van zwavelfenol na oplos-
baarmaking van het produkt in een milieu van dubbelkoolzure sodaen afscheiding van het serum door precipitatie van eiwitten in eenzuur milieu.
4. Totaalgehalte aan kiemen
Onder totaalgehalte aan kiemen wordt verstaan het gehalte als
bepaald door optelling van de kolonies die zich hebben ontwikkeld
op de voedingsbodem na 72 uur broedtijd bij een temperatuur van
30 °C.
5. Gehalte aan coli-achtigen
Onder afwezigheid van coli-achtigen in 0,1 g van het betrokken
produkt verstaat men de negatieve reactie die wordt verkregen opde voedingsbodem na 24 uur broedtijd bij een temperatuur van30 °C.
6. Gehalte aan thermofiele kiemen
Onder gehalte aan thermofiele kiemen wordt verstaan het gehalte
bepaald door optelling van de kolonies die zich op de voedings-
bodem hebben ontwikkeld na 48 uur broedtijd bij een temperatuur
van 55 °C.
c) Monsterneming
De monsters worden getrokken volgens de procedure van de internationale
norm ISO 707; de Lid-Staten kunnen evenwel voor de monsterneming een
andere methode toepassen, voor zover die methode overeenstemt met debeginselen van de vorengenoemde internationale norm.!
B1990R2921 — NL — 22.06.2000 — 011.001 — 10