1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en versch ĳnt buiten de verantwoordel ĳkheid van de instellingen
►B RICHTL ĲN VAN DERAAD
van 22 juni 1988
betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake aroma’s voor
gebruik in levensmiddelen en de uitgangsmaterialen voor de bereiding van die aroma’s
(88/388/EEG)
(PB L 184 van 15.7.1988, blz. 61)
Gewĳzigd b ĳ:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1Richtl ĳn 91/71/EEG van de Commissie van 16 januari 1991 L 42 25 15.2.1991
Gerectificeerd b ĳ:
►C1Rectificatie PB L 345 van 14.12.1988, blz. 29 (88/388)
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 2
▼B
RICHTL ĲN VAN DERAAD
van 22 juni 1988
betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-
Staten inzake aroma’s voor gebruik in levensmiddelen en de
uitgangsmaterialen voor de bereiding van die aroma’s
(88/388/EEG)
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische
Gemeenschap, inzonderheid op artikel 100 A,
Gezien het voorstel van de Commissie (1),
In samenwerking met het Europese Parlement (2),
Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité (3),
Overwegende dat verschillen tussen de nationale wetgeving met betrek-
king tot aroma’s het vr ĳe verkeer van levensmiddelen belemmeren en
aanleiding kunnen geven tot ongel ĳke concurrentievoorwaarden en uit
dien hoofde rechtstreeks van invloed kunnen z ĳn op de totstandbren-
ging of werking van de gemeenschappel ĳke markt;
Overwegende dat de onderlinge aanpassing van die wetgevingen nood-
zakelĳk is met het oog op het vr ĳe verkeer van levensmiddelen;
Overwegende dat in elke wetgeving betreffende aroma’s voor gebruik
in levensmiddelen niet alleen rekening moet worden gehouden met deeisen inzake de bescherming van de gezondheid van de mens, maar ookmet de economische en technische behoeften binnen de door debescherming van de gezondheid gestelde grenzen;
Overwegende dat allereerst in een kaderrichtl ĳn voorschriften dienen te
worden vastgelegd inzake algemene zuiverheidscriteria, definities enetikettering, alsmede de beginselen aan de hand waarvan daarnaverschillen in de wetgeving kunnen worden weggewerkt;
Overwegende dat de Raad aan de hand van een op basis van Besluit
88/389/EEG (
4) door de Commissie op te stellen l ĳst van stoffen en
uitgangsmaterialen die worden gebruikt voor de bereiding van aroma’s,later volgens de procedure van artikel 100 A van het Verdrag passendebepalingen dient aan te nemen betreffende afzonderl ĳke categorieën
aromastoffen en uitgangsmaterialen voor aroma’s, alsmede de nodigemaatregelen betreffende het gebruik en de bereidingsw ĳze daarvan;
Overwegende dat volgens de jongste wetenschappel ĳke en technische
bevindingen bepaalde componenten van plantaardige of dierl ĳke grond-
stoffen die voor de bereiding van aroma’s als uitgangsmateriaal wordengebruikt in levensmiddelen behoren te worden beperkt;
Overwegende dat er voor bepaalde aroma’s specifieke zuiverheidscri-
teria, en voor aroma’s microbiologische criteria moeten worden vastge-steld, alsmede methoden voor de analyse en monsterneming vanaroma’s en de in de b ĳlagen vermelde stoffen in en op levensmiddelen;
Overwegende dat, indien mocht bl ĳken dat het gebruik in een aroma
van een stof of materiaal waarvoor op basis van deze richtl ĳno fv a n
later aangenomen bepalingen machtiging is verleend of dat de aanwe-zigheid van een van de in b ĳlage II genoemde stoffen gevaar kan
opleveren voor de gezondheid, de Lid-Staten moet worden toegestaandat gebruik op te schorten of te beperken of de vastgestelde maximum-
(1) PB nr. C 144 van 13. 6. 1980, blz. 9, en
PB nr. C 103 van 24. 4. 1982, blz. 7.
(2) PB nr. C 66 van 15. 3. 1982, blz. 117, en
besluit van 9 maart 1988 (nog niet verschenen in het Publikatieblad).
(3) PB nr. C 138 van 9. 6. 1981, blz. 42.
(4) PB nr. L 184 van 15. 7. 1988, blz. 67.
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 3
▼B
gehaltes te verlagen totdat op communautair niveau een besluit is
genomen;
Overwegende dat de opstelling van de l ĳst van stoffen en materialen die
zĳn toegestaan als toevoegingsmiddelen die noodzakel ĳkzĳn voor de
opslag en het gebruik van aroma’s, als oplosmiddelen en als verdun-ningsmiddelen van technologische hulparoma’s, alsmede de vaststellingvan specifieke zuiverheidscriteria voor aroma’s, de vaststelling van dewĳze van monsterneming en de methoden voor de analyse van aroma’s
in of op levensmiddelen en de controle op de naleving van de in debĳlagen vastgestelde maximumgehaltes, technische uitvoeringsmaatre-
gelen z ĳn; dat, ter vereenvoudiging en bespoediging van de procedure,
het nemen van deze maatregelen moet worden toevertrouwd aan deCommissie;
Overwegende dat voor alle gevallen waarin de Raad de bevoegdheid
voor de tenuitvoerlegging van de voorschriften in de sector aroma’svoor gebruik in levensmiddelen aan de Commissie overdraagt, moetworden voorzien in een procedure voor nauwe samenwerking tussen deLid-Staten en de Commissie in het kader van het Permanent Comitévoor levensmiddelen, ingesteld b ĳBesluit 69/414/EEG (
1);
Overwegende dat, onverminderd de toepassing van nationale bepalingen
die, zolang er geen b ĳzondere richtl ĳnen betreffende aroma’s z ĳn,
gelden voor bepaalde groepen aroma’s, de in deze richtl ĳn gestelde
eisen zo moeten worden toegepast dat de handel in en het gebruik vanaroma’s die in overeenstemming z ĳn met deze richtl ĳn, twee jaar na
aanneming van deze richtl ĳn worden toegestaan en dat de handel in en
het gebruik van aroma’s die niet in overeenstemming z ĳn met de
richtlĳn, drie jaar na aanneming ervan worden verboden,
HEEFT DE VOLGENDE RICHTL ĲN VASTGESTELD:
Artikel 1
1. Deze richtl ĳn is van toepassing op aroma’s, gebruikt of bestemd
voor gebruik in of op levensmiddelen om hieraan geur en/of smaak tegeven en op uitgangsmaterialen die worden gebruikt b ĳde bereiding
van aroma’s.
2. In deze richtl ĳn wordt verstaan onder:
a) „aroma”: een aromastof, een aromatiserend preparaat, een verwer-
kingsaroma, een rookaroma of mengsels daarvan;
b) „aromastof”: een gedefinieerde chemische stof met aromatiserende
eigenschappen, die is verkregen door:
i) geschikte fysische procédés (met inbegrip van distillatie en
vloeistofextractie) of enzymatische of microbiologische procédésuit een produkt van plantaardige of dierl ĳke oorsprong, hetz ĳals
zodanig, hetz ĳvoor consumptie door de mens verwerkt door
middel van traditionele levensmiddelenbereidingsw ĳzen (met
inbegrip van drogen, roosten en fermenteren);
ii) chemische synthese of geïsoleerd door chemische procédés en
die chemisch identiek is met een stof die van nature voorkomt ineen produkt van plantaardige of dierl ĳke oorsprong als
omschreven onder i);
iii) chemische synthese, maar die chemisch niet identiek is met een
stof die van nature voorkomt in een produkt van plantaardige ofdierlĳke oorsprong als omschreven onder i);
c) „aromatiserend preparaat”: een ander produkt dan de stoffen als
bedoeld onder b), i), al dan niet geconcentreerd, met aromatiserendeeigenschappen, verkregen door geschikte fysische procédés (metinbegrip van distillatie en vloeistofextractie) of enzymatische ofmicrobiologische procédés uit produkten van plantaardige of dier-lĳke oorsprong, hetz ĳals zodanig, hetz ĳvoor consumptie door de
(1) PB nr. L 291 van 19. 11. 1969, blz. 9.
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 4
▼B
mens verwerkt door middel van traditionele levensmiddelenberei-dingsw ĳzen (met inbegrip van drogen, roosten en fermenteren);
d) „verwerkingsaroma”: een produkt dat via deugdel ĳke fabricagepro-
cédés wordt verkregen door verhitting, op een temperatuur van tenhoogste 180 °C gedurende ten hoogste 15 minuten, van een mengsel
van bestanddelen die niet noodzakel ĳkerwĳs zelf aromatiserende
eigenschappen bezitten en waarvan er ten minste één stikstof(amino) bevat en een ander een reducerende suiker is;
e) „rookaroma”: een rookextract dat wordt gebruikt in de traditionele
procédés voor het roken van levensmiddelen.
3. Aroma’s kunnen levensmiddelen bevatten, alsmede andere stoffen
als omschreven in artikel 6, punt 1.
Artikel 2
Deze richtl ĳn is niet van toepassing op:
— eetbare stoffen en produkten bestemd om als zodanig te worden
gebruikt, al of niet na reconstitutie,
— stoffen die uitsluitend een zoete, zure of zoute smaak hebben,— stoffen van plantaardige of dierl ĳke oorsprong met intrinsieke
aromatiserende eigenschappen wanneer z ĳniet worden gebruikt als
uitgangsmateriaal voor de bereiding van aroma’s.
Artikel 3
De Lid-Staten nemen de nodige maatregelen om te verzekeren dat
aroma’s niet in de handel worden gebracht of gebruikt wanneer z ĳniet
aan de in deze richtl ĳn neergelegde voorschriften voldoen.
Artikel 4
De Lid-Staten nemen alle nodige maatregelen om te waarborgen dat:
a) — aroma’s geen toxicologisch gevaarl ĳke hoeveelheden van enig
element of enige stof bevatten,
— aroma’s, onder voorbehoud van eventuele afw ĳkingen op grond
van de in artikel 6, punt 2, derde streepje, bedoelde specifiekezuiverheidscriteria, niet meer dan 3 mg/kg arseen, 10 mg/kglood, 1 mg/kg cadmium en 1 mg/kg kwik bevatten;
b) het gebruik van aroma’s niet leidt tot de aanwezigheid in levensmid-
delen zoals deze worden verbruikt van een in b ĳlage I voorkomende
ongewenste stof in een hoeveelheid die de aldaar vastgesteldehoeveelheden overschr ĳdt;
c) het gebruik van aroma’s en andere ingrediënten van levensmiddelen
met aromatiserende eigenschappen niet leidt tot de aanwezigheid vaneen in b ĳlage II voorkomende stof in een hoeveelheid die de aldaar
vastgestelde hoeveelheden overschr ĳdt.
Artikel 5
De Raad stelt volgens de procedure van artikel 100 A van het Verdrag
de volgende voorschriften vast:
1. passende voorschriften betreffende:
— het uitgangsmateriaal voor de bereiding van aroma’s bestaande
uit levensmiddelen en kruiden en specer ĳen die gewoonl ĳk als
voedingsmiddelen worden beschouwd,
— het uitgangsmateriaal voor de bereiding van aroma’s bestaande
uit plantaardige of dierl ĳke grondstoffen die gewoonl ĳk niet als
voedingsmiddelen worden beschouwd,
— de door passende fysische dan wel enzymatische of microbiologi-
sche procédés uit plantaardige of dierl ĳke grondstoffen verkregen
aromastoffen,
— de door chemische synthese verkregen of chemisch geïsoleerde
aromastoffen die chemisch identiek z ĳn met aromastoffen die
van nature aanwezig z ĳn in levensmiddelen en in kruiden en
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 5
▼B
specer ĳen die gewoonl ĳk als voedingsmiddelen worden
beschouwd,
— de door chemische synthese verkregen of chemisch geïsoleerde
aromastoffen die chemisch identiek z ĳn met aromastoffen die
van nature aanwezig z ĳn in plantaardige of dierl ĳke grondstoffen
die gewoonl ĳk niet als voedingsmiddelen worden beschouwd,
— andere door chemische synthese verkregen of chemisch geïso-
leerde aromastoffen dan die welke b ĳhet vierde en het v ĳfde
streepje worden bedoeld,
— grondstoffen die voor de bereiding van rookaroma’s of verwer-
kingsaroma’s worden gebruikt, alsmede de omstandighedenwaaronder het chemische proces plaatsvindt;
2. alle b ĳzondere bepalingen die ter bescherming van de volksgezond-
heid of het handelsverkeer noodzakel ĳk kunnen z ĳn met betrekking
tot:
— het gebruik en de bereidingsmethoden van aroma’s met inbegrip
van de fysische dan wel enzymatische of microbiologischeprocédés voor de bereiding van de in artikel 1, lid 2, onder b), i),en onder c), bedoelde aromatiserende preparaten en aroma-stoffen,
— de voorwaarden voor het gebruik van de in artikel 6, punt 1,
bedoelde stoffen en materialen;
3. de w ĳzigingen betreffende de in de b ĳlagen opgenomen maximum-
gehaltes.
Artikel 6
Volgens de procedure van artikel 10 worden vastgesteld:
1. de l ĳst van de stoffen of materialen waarvan het gebruik in de
Gemeenschap is toegestaan als:
— toevoegingsmiddelen die noodzakel ĳkzĳn voor de opslag en het
gebruik van aroma’s,
— produkten die worden gebruikt voor het oplossen en verdunnen
van aroma’s,
— toevoegingsmiddelen die noodzakel ĳkzĳn voor de bereiding van
aroma’s (technologische hulpmiddelen), voor zover deze nietonder andere communautaire voorschriften vallen;
2. indien nodig:
— de analysemethoden die nodig z ĳn voor de controle op de inacht-
neming van de in artikel 4 bedoelde maximumgehalten,
— de regels voor de monsterneming en de methoden voor de kwali-
tatieve en in voorkomend geval kwantitatieve analyse vanaroma’s in of op levensmiddelen,
— de specifieke zuiverheidscriteria voor b ĳzondere aroma’s;
3.— de microbiologische criteria voor aroma’s,
— de criteria voor de definitie van de meer specifieke benamingen
bedoeld in artikel 9, lid 1, onder b);
4. de vóór 1 juli 1990 te nemen passende maatregelen ten einde deze
richtlĳn aan te vullen met etiketteringsvoorschriften voor aroma’s die
bestemd z ĳn voor de verkoop aan de eindverbruiker.
Artikel 7
Voorschriften die gevolgen kunnen hebben voor de volksgezondheid
worden slechts na raadpleging van het Wetenschappel ĳk Comité voor
levensmiddelen vastgesteld.
Artikel 8
1. Indien een Lid-Staat op basis van een uitvoerige motivering op
grond van nieuwe gegevens of een nieuwe beoordeling van bestaandegegevens, ter beschikking gekomen of tot stand gekomen na de aanne-ming van deze richtl ĳn of van één van de in artikel 5 bedoelde richt-
lĳnen, vaststelt:
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 6
▼B
— dat de aanwezigheid van een van de in de b ĳlagen opgenomen
stoffen of de toegelaten maximumgehaltes, hoewel in overeenstem-ming met deze richtl ĳn, of
— dat het gebruik van aroma’s, hoewel in overeenstemming met de
bepalingen van de desbetreffende richtl ĳn of van de onderhavige
richtlĳn, of
— dat de aanwezigheid van een zelfde soort als de in de b ĳlagen
opgenomen stoffen,
gevaar oplevert voor de gezondheid van de mens, kan deze Lid-Staat de
toepassing van de betrokken bepalingen op z ĳn grondgebied t ĳdelĳk
schorsen of beperken. H ĳstelt de andere Lid-Staten en de Commissie
daarvan onverw ĳld in kennis onder opgave van de redenen die tot z ĳn
besluit hebben geleid.
2. De Commissie onderzoekt zo spoedig mogel ĳk in het Permanent
Comité voor levensmiddelen de argumenten die de betrokken Lid-Staatheeft aangevoerd, waarna z ĳonverw ĳld advies uitbrengt en passende
maatregelen neemt, die in de plaats kunnen treden van de in lid 1bedoelde maatregelen.
3. Indien de Commissie w ĳzigingen van deze richtl ĳn of van een van
de in artikel 5 bedoelde richtl ĳnen noodzakel ĳk acht om het hoofd te
bieden aan de in lid 1 genoemde moeil ĳkheden en de gezondheid van
de mens te beschermen, leidt z ĳde procedure van artikel 10 in ten einde
deze w ĳzigingen vast te stellen; in dat geval kan de Lid-Staat die
vrĳwaringsmaatregelen heeft genomen, deze handhaven totdat de w ĳzi-
gingen in werking treden.
Artikel 9
1. Aroma’s die niet bestemd z ĳn voor de verkoop aan de eindver-
bruiker mogen slechts in de handel worden gebracht indien op deverpakkingen of recipiënten de volgende aanduidingen z ĳn aangebracht,
die gemakkel ĳk zichtbaar, duidel ĳk leesbaar en onuitwisbaar moeten
zĳn:
a) de naam of handelsnaam en het adres van de fabrikant of verpakker,
of van een in de Gemeenschap gevestigde verkoper;
b) de verkoopbenaming: ofwel het woord „aroma”, ofwel een meer
specifieke naam of een beschr ĳving van het aroma.
De Lid-Staten kunnen voor een periode van drie jaar volgende op de
aanneming van deze richtl ĳn meer specifieke benamingen hand-
haven voor de aanduiding van de aroma’s die uit mengsels vanaromatiserende preparaten en aromastoffen bestaan.
Voordat die periode afloopt wordt volgens de procedure van artikel
10 een besluit genomen over de eventuele opneming van deze bena-mingen in deze richtl ĳn;
c) of de vermelding „voor levensmiddelen”, of een meer specifieke
verwĳzing naar het levensmiddel waarvoor het aroma is bestemd;
d) de opsomming, in dalende volgorde van de gewichtshoeveelheid,
van de aanwezige aromastoffen en aromatiserende preparatenvolgens onderstaande indeling:
— natuurl ĳke aromastoffen voor de in artikel 1, lid 2, onder b), i),
omschreven aromastoffen,
— natuuridentieke aromastoffen voor de in artikel 1, lid 2, onder b),
ii), omschreven aromastoffen,
— kunstmatige aromastoffen voor de in artikel 1, lid 2, onder b),
iii), omschreven aromastoffen,
— aromatiserende preparaten voor de in artikel 1, lid 2, onder c),
omschreven preparaten,
— verwerkingsaroma’s, voor de in artikel 1, lid 2, onder d),
omschreven aroma’s,
— rookaroma’s, voor de in artikel 1, lid 2, onder e), omschreven
aroma’s;
e) in geval van een mengsel van aroma’s met andere stoffen of mate-
rialen bedoeld in artikel 6, punt 1, eerste en tweede streepje, de
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 7
▼B
opsomming, in dalende volgorde van de gewichtshoeveelheid, in het
mengsel:
— van de categorieën aroma’s volgens de indeling onder d),— van de naam van de andere stoffen of materialen of, in voorko-
mend geval, het „EEG”-nummer daarvan;
f) de vermelding van de maximumhoeveelheid van elk bestanddeel of
elke groep van bestanddelen waarvoor een kwantitatieve beperkingin een levensmiddel geldt, of adequate informatie, op grond waarvande koper de voor dat levensmiddel geldende communautaire voor-schriften of, b ĳontstentenis ervan, nationale voorschriften kan
naleven;
g) een vermelding ter identificatie van de part ĳ;
h) de nominale hoeveelheid uitgedrukt in massa-eenheden of volume-
eenheden.
2. Onverminderd lid 1, onder d), mag de term „natuurl ĳk”of elke
andere uitdrukking die in wezen dezelfde betekenis heeft, alleen wordengebruikt voor aroma’s waarvan de aromatiserende component uitslui-tend►
C1aromatiserende stoffen bevat als omschreven in artikel 1, lid
2, onder b) i) en/of ◄aromatiserende preparaten bevat als omschreven
in artikel 1, lid 2, onder c).
Indien de verkoopbenaming van het aroma een verw ĳzing bevat naar
een levensmiddel of een uitgangsmateriaal voor de bereiding vanaroma’s, mag de term „natuurl ĳk” of elke andere uitdrukking die in
wezen dezelfde betekenis heeft alleen worden gebruikt wanneer dearomatiserende component is geïsoleerd door geschikte fysische danwel enzymatische of microbiologische procédés of door traditionelelevensmiddelenbereidingsw ĳzen, uitsluitend of vr ĳwel uitsluitend
uitgaande van het betrokken levensmiddel of het betrokken uitgangsma-teriaal voor de bereiding van aroma’s.
3. In afw ĳking van lid 1, behoeven de in lid 1, onder d), e) en f),
genoemde aanduidingen alleen in de vóór of b ĳlevering te verstrekken
handelsdocumenten betreffende de part ĳte worden vermeld, mits de
aanduiding „bestemd voor de vervaardiging van levensmiddelen, nietvoor de verkoop in het klein” op een goed zichtbare plaats van deverpakking of de recipiënt van het betrokken produkt voorkomt.
4. Ten aanzien van de w ĳze waarop de voorgeschreven vermel-
dingen moeten worden aangeduid, onthouden de Lid-Staten zich van hetstellen van eisen die verder gaan dan hetgeen in dit artikel is bepaald.
De in dit artikel bedoelde vermeldingen moeten in een voor de koper
gemakkel ĳk te begr ĳpen taal z ĳn gesteld, tenz ĳandere maatregelen z ĳn
getroffen om te waarborgen dat deze wordt ingelicht. Deze bepalingbelet niet dat dergel ĳke vermeldingen in verscheidene talen worden
aangeduid.
▼
M1
Artikel 9 bis
1. Aroma’s die bestemd z ĳn voor de verkoop aan de eindverbruiker
mogen slechts in de handel worden gebracht indien op het etiket devolgende verplichte aanduidingen z ĳn aangebracht die gemakkel ĳk
zichtbaar, duidel ĳk leesbaar en onuitwisbaar moeten z ĳn:
a) hetz ĳde term „aroma”, hetz ĳeen meer specifieke aanduiding of een
beschr ĳving van het aroma,
b) hetz ĳde vermelding „voor levensmiddelen”, hetz ĳeen meer speci-
fieke verw ĳzing naar het levensmiddel waarvoor het aroma is
bestemd,
c) de datum van minimale houdbaarheid conform de bepalingen van
artikel 3, lid 1, punt 4, en artikel 9 van Richtl ĳn 79/112/EEG van de
Raad (
1),
(1) PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1.
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 8
▼M1
d) de b ĳzondere voorwaarden voor bewaring en gebruik,
e) een gebruiksaanw ĳzing, indien het aroma zonder deze gebruiksaan-
wĳzing niet op de juiste manier zou kunnen worden gebruikt,
f) de nettohoeveelheid uitgedrukt in massa- of volume-eenheden,
g) de naam of de firmanaam en het adres van de fabrikant, van de
verpakker of van een verkoper die op het grondgebied van deGemeenschap is gevestigd,
h) een aanduiding of merkteken waarmee de part ĳkan worden geïden-
tificeerd overeenkomstig Richtl ĳn 89/396/EEG van de Raad (
1),
i) indien het een mengsel van een of meer aroma’s en andere stoffen
betreft, een opsomming in dalende volgorde van gewicht in hetmengsel:
— van het aroma of de betreffende aroma’s conform het onder a)
gestelde,
— van de naam van alle andere stoffen, of, als het geval zich
voordoet, van het betreffende EEG-nummer.
2. De term „natuurl ĳk” of elke andere uitdrukking die in wezen
dezelfde betekenis heeft, mag alleen worden gebruikt voor aroma’swaarvan de aromatiserende component uitsluitend aromastoffen bevatals omschreven in artikel 1, lid 2, onder b) i), en/of aromatiserendebereidingen als omschreven in artikel 1, lid 2, onder c).
Indien de verkoopbenaming van het aroma een verw ĳzing bevat naar
een levensmiddel of een uitgangsmateriaal voor de bereiding vanaroma’s, mag de term „natuurl ĳk” of elke andere uitdrukking die in
wezen dezelfde betekenis heeft alleen worden gebruikt wanneer dearomatiserende component is geïsoleerd door geschikte fysische danwel enzymatische of microbiologische procédés of door traditionelelevensmiddelenbereidingsw ĳzen, uitsluitend of vr ĳwel uitsluitend
uitgaande van het betrokken levensmiddel of het betrokken uitgangsma-teriaal voor de bereiding van aroma’s.
3. De in dit artikel bedoelde vermeldingen moeten in een voor de
koper gemakkel ĳk te begr ĳpen taal z ĳn gesteld, tenz ĳandere maatre-
gelen z ĳn getroffen om te waarborgen dat deze wordt ingelicht. Deze
bepaling belet niet dat dergel ĳke vermeldingen in verscheidene talen
worden aangeduid.
▼
B
Artikel 10
1. In de gevallen waarin wordt verwezen naar de in dit artikel
omschreven procedure, leidt de voorzitter de procedure in b ĳhet
Permanent Comité voor levensmiddelen, hetz ĳop eigen initiatief, hetz ĳ
op verzoek van de vertegenwoordiger van een Lid-Staat.
2. De vertegenwoordiger van de Commissie dient een ontwerp in van
de te nemen maatregelen. Het Comité brengt over dit ontwerp advies uitbinnen een term ĳn die de voorzitter kan vaststellen naar gelang van de
urgentie van het betrokken vraagstuk. Het spreekt zich uit met eengekwalificeerde meerderheid van stemmen als bepaald in artikel 148, lid2, van het Verdrag. De voorzitter neemt niet aan de stemming deel.
3. a) De Commissie stelt de beoogde maatregelen vast wanneer z ĳin
overeenstemming z ĳn met het advies van het Comité.
b) Wanneer de beoogde maatregelen niet in overeenstemming z ĳn
met het advies van het Comité of indien geen advies is uitge-bracht, doet de Commissie de Raad onverw ĳld een voorstel
inzake de te nemen maatregelen. De Raad besluit met gekwalifi-ceerde meerderheid van stemmen.
(1) PB nr. L 186 van 30. 6. 1989, blz. 21.
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 9
▼B
Indien de Raad drie maanden na de indiening van het voorstelgeen besluit heeft genomen, worden de voorgestelde maatregelendoor de Commissie vastgesteld.
Artikel 11
1. Deze richtl ĳn is eveneens van toepassing op aroma’s die bestemd
zĳn voor gebruik in en op levensmiddelen die in de Gemeenschap
worden ingevoerd.
2. Deze richtl ĳn is niet van toepassing op aroma’s of levensmiddelen
bestemd voor export naar landen buiten de Gemeenschap.
Artikel 12
1. De Lid-Staten mogen het in de handel brengen en het gebruik van
aroma’s die voldoen aan de voorschriften van deze richtl ĳn of van de in
artikel 5 bedoelde richtl ĳnen niet op grond van de samenstelling, de
etikettering van de aroma’s of het gedrag ervan in levensmiddelen,verbieden, beperken of belemmeren.
2. Lid 1 doet geen afbreuk aan de nationale bepalingen die van
toepassing z ĳn zolang de in artikel 5 bedoelde richtl ĳnen niet z ĳn
aangenomen.
Artikel 13
1. De Lid-Staten treffen de maatregelen die nodig z ĳn om binnen 18
maanden na de aanneming van deze richtl ĳn aan deze richtl ĳnt e
voldoen. Z ĳstellen de Commissie daarvan onverw ĳld in kennis. De
aldus vastgestelde maatregelen moeten van dien aard z ĳn dat:
— twee jaar na de aanneming van deze richtl ĳn het in de handel
brengen en het gebruik van aroma’s die voldoen aan deze richtl ĳn,
is toegestaan;
— drie jaar na de aanneming van deze richtl ĳn het in de handel
brengen en het gebruik van aroma’s die niet voldoen aan dezerichtlĳn, wordt verboden.
2. Lid 1 doet geen afbreuk aan de nationale bepalingen die, b ĳ
gebreke van in artikel 5 bedoelde richtl ĳnen, van toepassing z ĳno p
bepaalde aroma’s of waarin wordt vastgesteld in of op welke levens-middelen de aroma’s die aan deze richtl ĳn voldoen, kunnen worden
gebruikt.
Artikel 14
Deze richtl ĳn is gericht tot de Lid-Staten.
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 10
▼B
BĲLAGE I
Maximumgehaltes voor bepaalde ongewenste stoffen die in levensmiddelen
zoalsdezewordenverbruikt,aanwezigz ĳnalsresultaatvanhetgebruikvan
aroma’s
StofLevensmid-
delenDranken
3,4-Benzopyreen 0,03 µg/kg 0,03 µg/kg
1988L0388 — NL — 07.02.1991 — 001.001 — 11
▼B
BĲLAGE II
Maximumgehaltes voor bepaalde stoffen die afkomstig z ĳn van aroma’s en andere ingrediënten
van levensmiddelen met aromatiserende eigenschappen en die aanwezig z ĳn in levensmiddelen,
zoals deze worden verbruikt, waarin aroma’s z ĳn gebruikt
StoffenLevens-
middelen
mg/kgDranken
mg/kgUitzonderingen en/of b ĳzondere beperkingen
Agarinezuur (1) 20 20 100 mg/kg in alcoholische dranken en levens-
middelen die champignons bevatten
Aloïne (1) 0,1 0,1 50 mg/kg in alcoholische dranken
Beta-asaron (1) 0,1 0,1 1 mg/kg in alcoholische dranken en in voor
snacks gebruikte kruiden
Berberine (1) 0,1 0,1 10 mg/kg in alcoholische dranken
Cumarine (1) 2 2 10 mg/kg in bepaalde soorten caramelsuiker-
goed
50 mg/kg in kauwgum10 mg/kg in alcoholische dranken
Cyaanwaterstofzuur (1) 1 1 50 mg/kg in noga, marsepein en vervangings-
middelen ervan of gel ĳkaardige produkten
1 mg/% vol alcohol in alcoholische dranken5 mg/kg in conserven van steenvruchten
Hypericine (1) 0,1 0,1 10 mg/kg in alcoholische dranken
1 mg/kg in suikergoed
Pulegon (1) 25 100 250 mg/kg in dranken die met pepermunt of
munt z ĳn gearomatiseerd
350 mg/kg in muntsuikergoed
Quassine (1) 5 5 10 mg/kg in suikergoed in de vorm van
pastilles
50 mg/kg in alcoholische dranken
Safrol en isosafrol (1) 1 1 2 mg/kg in alcoholische dranken met een
alcoholgehalte tot 25 % vol
5 mg/kg in alcoholische dranken met een
alcoholgehalte van meer dan 25 % vol
15 mg/kg in voedsel dat foelie of notemus-
kaat bevat
Santonine (1) 0,1 0,1 1 mg/kg in alcoholische dranken met een
alcoholgehalte van meer dan 25 % vol
Thyon (alpha enbeta) (
1)0,5 0,5 5 mg/kg in alcoholische dranken met eenalcoholgehalte tot 25 % vol
10 mg/kg in alcoholische dranken met een
alcoholgehalte van meer dan 25 % vol
25 mg/kg in voedsel dat preparaten op basis
van salie bevat
35 mg/kg in bitters
(1) Mag niet als zodanig aan levensmiddelen of aan aroma’s worden toegevoegd. Mag in het levensmiddel aanwezig
zĳn, hetz ĳvan nature, hetz ĳdoor toevoeging van uit natuurl ĳke stoffen bereide aroma’s.