1995L0002 — NL — 15.08.2006 — 006.002

Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschĳnt buiten de verantwoordelĳkheid van de instellingen

►B RICHTLIJN 95/2/EG VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN VAN DE RAAD van 20 februari 1995 betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen (PB L 061, 18.3.1995, p.1)

Gewĳzigd bĳ:





Gerectificeerd bĳ:









▼B

RICHTLIJN 95/2/EG VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN VAN DE RAAD

van 20 februari 1995

betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen







HET EUROPEES PARLEMENT EN DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, inzonderheid op artikel 100 A, Gezien het voorstel van de Commissie ( 1 ), Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité ( 2 ), Overeenkomstig de procedure van artikel 189 B van het Verdrag ( 3 ), Gelet op Richtlijn 89/107/EEG van de Raad van 21 december 1988 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake levensmiddelenadditieven die in voor menselijke voeding bestemde waren mogen worden gebruikt ( 4 ), inzonderheid op artikel 3, lid 2, Overwegende dat de verschillen tussen de nationale wetgevingen inzake conserveermiddelen, antioxidanten en diverse additieven en de gebruiksvoorwaarden daarvan een belemmering voor het vrije verkeer van levensmiddelen vormen; dat zij oneerlijke concurrentie in de hand kunnen werken; Overwegende dat ten aanzien van het gebruik en de gebruiksvoorwaarden van deze levensmiddelenadditieven in de eerste plaats dient te worden gelet op de noodzaak de consument te beschermen; Overwegende dat algemeen wordt erkend dat onbewerkte levensmiddelen en bepaalde andere levensmiddelen vrij dienen te zijn van levensmiddelenadditieven; Overwegende dat gezien de meest recente wetenschappelijke en toxicologische gegevens over deze stoffen sommige daarvan slechts voor bepaalde levensmiddelen en onder bepaalde gebruiksvoorwaarden dienen te worden toegelaten; Overwegende dat het noodzakelijk is strenge regels vast te stellen voor het gebruik van levensmiddelenadditieven in volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en babyvoeding, zoals vermeld in Richtlijn 89/398/EEG van de Raad van 3 mei 1989 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen ( 5 ), inzonderheid in artikel 4, lid 1, onder e); Overwegende dat deze richtlijn niet bedoeld is om afbreuk te doen aan de regels betreffende zoetstoffen en kleurstoffen; Overwegende dat, in afwachting van specifieke maatregelen krachtens Richtlijn 91/414/EEG van de Raad van 15 juli 1991 betreffende het op de markt brengen van gewasbeschermingsmiddelen ( 6 ) en krachtens Richtlijn 90/642/EEG van de Raad van 27 november 1990 tot vaststelling van maximumgehalten aan residuen van bestrijdingsmiddelen in en op bepaalde produkten van plantaardige oorsprong, met inbegrip van groenten en fruit ( 7 ), sommige stoffen van deze categorie voorlopig onder deze richtlijn vallen; Overwegende dat de Commissie de communautaire voorschriften zal aanpassen zodat deze in overeenstemming zijn met de in deze richtlijn vastgestelde regels; Overwegende dat het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding is geraadpleegd voor die stoffen die nog niet onder communautaire voorschriften vallen; Overwegende dat het noodzakelijk is om in deze richtlijn bepaalde voorschriften op te nemen betreffende additieven die reeds vermeld worden in andere communautaire voorschriften; Overwegende dat het wenselijk is dat, wanneer moet worden besloten of een bepaald levensmiddel tot een bepaalde categorie levensmiddelen behoort, de procedure van raadpleging van het Permanent Comité voor levensmiddelen wordt gevolgd; Overwegende dat wijzigingen in bestaande zuiverheidseisen voor andere voedingsadditieven dan kleurstoffen en zoetstoffen alsmede nieuwe specificaties voor stoffen waarvoor geen zuiverheidseisen bestaan, zullen worden vastgesteld overeenkomstig de procedure van artikel 11 van Richtlijn 89/107/EEG; Overwegende dat het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding zich nog niet over meelverbeteraars heeft uitgesproken; dat deze in een afzonderlijke richtlijn zullen worden behandeld; Overwegende dat deze richtlijn in de plaats komt van de Richtlijnen 64/54/EEG ( 8 ), 70/357/EEG ( 9 ), 74/329/EEG ( 10 ) en 83/463/EEG ( 11 ), die hierbij worden ingetrokken, HEBBEN DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:







Artikel 1

▼M2

1. Deze richtlijn is een bijzondere richtlijn inzake additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen en maakt deel uit van de algemene richtlijn in de zin van artikel 3 van Richtlijn 89/107/EEG. Zij is alleen van toepassing op de in de bijlagen genoemde enzymen.

▼B

2. Alleen additieven die beantwoorden aan de door het SCF (Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding) opgelegde voorwaarden mogen in levensmiddelen worden gebruikt.

3. In de zin van deze richtlijn wordt verstaan onder:

a) conserveermiddelen: stoffen die de houdbaarheid van levensmiddelen vergroten door deze te beschermen tegen bederf door micro-organismen;

b) antioxidanten: stoffen die de houdbaarheid van levensmiddelen vergroten door deze te beschermen tegen bederf door oxidatie, zoals het ranzig worden van vet en kleurveranderingen;

▼M7

c) draagstoffen: hieronder begrepen de oplosmiddelen die als draagstoffen fungeren: stoffen die gebruikt worden om een levensmiddelenadditief op te lossen, te verdunnen, te dispergeren of op een andere wijze fysisch te wijzigen zonder de technologische functie daarvan te veranderen (en zonder zelf enig technologisch effect uit te oefenen), teneinde de verwerking, de toepassing of het gebruik van het additief te vergemakkelijken;

▼B

d) voedingszuren: stoffen die de zuurtegraad van levensmiddelen verhogen en/of er een zure smaak aan geven;

e) zuurteregelaars: stoffen die de zuurte of alkaliteit van levensmiddelen veranderen of regelen;

f) antiklontermiddelen: stoffen die de neiging van afzonderlijke levensmiddelendeeltjes om aan elkaar te kleven, verkleinen;

g) antischuimmiddelen: stoffen die schuimvorming verhinderen of verminderen;

h) vulstoffen: stoffen die het volume van een levensmiddel vergroten zonder noemenswaardig tot de beschikbare energiewaarde ervan bij te dragen;

i) emulgatoren: stoffen die een homogene menging van twee of meer onmengbare fasen, zoals olie en water, in een levensmiddel mogelijk maken of in stand houden;

j) smeltzouten: stoffen die de kaaseiwitten in gedispergeerde vorm omzetten en zodoende een homogene verdeling van vet en andere bestanddelen bewerkstelligen;

k) verstevigingsmiddelen: stoffen die de vezels van fruit of groenten stevig of knapperig maken of houden of een wisselwerking met geleermiddelen aangaan om een gel te vormen of te verstevigen;

l) smaakversterkers: stoffen die de bestaande smaak en/of geur van een levensmiddel versterken;

m) schuimmiddelen: stoffen die het mogelijk maken een homogene dispersie van een gasvormige fase in een vloeibaar of vast levensmiddel te vormen;

n) geleermiddelen: stoffen die een levensmiddel vorm geven door de vorming van een gel;

o) glansmiddelen (glijmiddelen daaronder begrepen): stoffen die, wanneer zij aangebracht worden op het oppervlak van een levensmiddel, dit een glanzend uiterlijk geven of een beschermende deklaag vormen;

p) bevochtigingsmiddelen: stoffen die uitdroging van levensmiddelen beletten door de gevolgen van een lage luchtvochtigheid tegen te gaan, of de oplossing van een poeder in een waterig medium bevorderen;

q) gemodificeerde zetmelen: stoffen die door een of meer chemische behandelingen worden verkregen uit eetbare zetmelen, die eventueel een fysische behandeling of een behandeling met enzymen hebben ondergaan, en eventueel met zuur of loog verdund of gebleekt zijn;

r) verpakkingsgasssen: gassen die vóór, tijdens of na het in de verpakking brengen van een levensmiddel in die verpakking worden gebracht, met uitzondering van lucht;

s) drijfgassen: gassen die een levensmiddel uit zijn houder drukken, met uitzondering van lucht;

t) rijsmiddelen: stoffen of combinaties van stoffen die gas vrijmaken en daardoor het volume van deeg en beslag vergroten;

u) complexvormers: stoffen die chemische complexen vormen met metaalionen;

▼M6

v) stabilisatoren: stoffen die het mogelijk maken de fysisch-chemische toestand van een levensmiddel te handhaven. Stabilisatoren omvatten stoffen die het mogelijk maken een homogene dispersie van twee of meer onmengbare stoffen in een levensmiddel te handhaven, stoffen die een bestaande kleur van een levensmiddel stabiliseren, fixeren of intensifiëren en stoffen die het bindend vermogen van het levensmiddel verhogen, onder meer door de vorming van crosslinks tussen eiwitten waardoor afzonderlijke deeltjes tot een gereconstitueerd levensmiddel worden samengebonden;

▼B

w) verdikkingsmiddelen: stoffen die de viscositeit van een levensmiddel vergroten.

4. Meelverbeteraars, met uitzondering van emulgatoren, zijn stoffen die aan meel of aan deeg worden toegevoegd om de bakeigenschappen ervan te verbeteren.

5. In deze richtlijn worden niet als levensmiddelenadditieven beschouwd:

a) stoffen die gebruikt worden voor de behandeling van drinkwater als bedoeld in Richtlijn 80/778/EEG ( 12 );

b) produkten die pectine bevatten en die door middel van een behandeling met verdund zuur, gevolgd door een gedeeltelijke neutralisatie met natrium- of kaliumzouten, worden verkregen uit gedroogde appelpulp, schillen van citrusvruchten of een mengsel daarvan („vloeibare pectine”);

c) kauwgombasis;

d) witte of gele dextrine, geroost of gedextrineerd zetmeel, zetmeel dat gemodificeerd is door een behandeling met zuur of base, gebleekt zetmeel, fysisch gemodificeerd zetmeel en zetmeel dat behandeld is met enzymen die zetmeel afbreken;

e) ammoniumchloride;

f) bloedplasma, voedingsgelatine, eiwithydrolysaten en hun zouten, melkeiwit en gluten;

g) aminozuren en hun zouten, die geen functie als voedingsmiddeladditief hebben, met uitzondering van glutaminezuur, glycine, cysteïne en cystine en hun zouten;

h) caseïnaten en caseïne;

i) inuline.

Artikel 2

▼M2

1. Alleen de in de bijlagen I, III, IV en V opgesomde stoffen mogen voor de in artikel 1, leden 3 en 4, vermelde doeleinden in levensmiddelen worden gebruikt.

2. Voor de in artikel 1, leden 3 en 4, vermelde doeleinden mogen de in bijlage I opgesomde stoffen volgens het „quantum satis”-principe worden toegevoegd aan levensmiddelen, met uitzondering van de in bijlage II opgesomde levensmiddelen.

▼B

3. Tenzij anders bepaald, is lid 2 niet van toepassing op:

— onbewerkte levensmiddelen, — honing als omschreven in Richtlijn 74/409/EEG ( 13 ), — niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong, — boter, a) ▼M2 — gepasteuriseerde en gesteriliseerde (inclusief UHT) melk (inclusief volle, halfvolle en magere melk) en volle gepasteuriseerde room, ▼B — niet-gearomatiseerde met levende fermenten gefermenteerde melkprodukten, — natuurlijk mineraalwater als omschreven in Richtlijn 80/777/EEG ( 14 ), alsmede bronwater, — koffie (met uitzondering van oploskoffie met smaakstoffen) en koffie-extract, — niet-gearomatiseerde bladthee, — suikers als omschreven in Richtlijn 73/437/EEG ( 15 ), ▼M2 — droge deegwaren met uitzondering van glutenvrije deegwaren en/of deegwaren voor diëten met een laag proteïnegehalte, in overeenstemming met Richtlijn 89/398/EEG, ▼B — niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk (met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk). In deze richtlijn wordt onder „onbewerkt” verstaan dat de levensmiddelen geen behandeling hebben ondergaan welke een ingrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat ervan. Zij mogen echter bij voorbeeld gesneden, verdeeld, uitgebeend, gehakt, gepeld, gewassen, geschild, gemalen, schoongemaakt, diepgevroren of ingevroren, gekoeld, ontkorst of gedopt, verpakt of niet verpakt zijn;

b) levensmiddelen voor zuigelingen en peuters als omschreven in Richtlijn 89/398/EEG, met inbegrip van levensmiddelen voor zuigelingen en peuters die niet in goede gezondheid verkeren. Voor deze levensmiddelen gelden de bepalingen van bijlage VI;

c) de in bijlage II genoemde levensmiddelen, die alleen de in die bijlage bedoelde additieven en de in bijlage III of bijlage IV bedoelde additieven mogen bevatten, mits voldaan wordt aan de aldaar gestelde voorwaarden.

4. De in de bijlagen III en IV opgesomde additieven mogen alleen worden gebruikt in de levensmiddelen die aldaar zijn vermeld, mits voldaan wordt aan de aldaar gestelde voorwaarden.

5. Alleen de in bijlage V opgesomde additieven kunnen voor levensmiddelenadditieven worden gebruikt als draagstoffen c.q. oplosmiddelen die als draagstoffen fungeren, mits voldaan wordt aan de aldaar gestelde voorwaarden.

6. Deze richtlijn is eveneens van toepassing op de overeenkomstige levensmiddelen bestemd voor specifieke voeding overeenkomstig Richtlijn 89/398/EEG.

7. De in de bijlagen genoemde maximumconcentraties hebben, tenzij anders bepaald, betrekking op levensmiddelen zoals deze in de handel worden gebracht.

8. In de bijlagen bij deze richtlijn betekent „quantum satis” dat geen maximumhoeveelheid wordt aangegeven. Additieven dienen echter toegepast te worden overeenkomstig goede produktiemethoden, in hoeveelheden die niet groter zijn dan voor het beoogde doel nodig is en op voorwaarde dat de consument niet wordt misleid.

Artikel 3

▼M6

1. De aanwezigheid van een levensmiddelenadditief is toegestaan:

a) in een niet in artikel 2, lid 3, vermeld samengesteld levensmiddel, voorzover het levensmiddelenadditief in een van de ingrediënten van het samengestelde levensmiddel is toegestaan;

b) in een levensmiddel waaraan een aroma is toegevoegd voorzover het levensmiddelenadditief in dat aroma overeenkomstig deze richtlijn is toegestaan en via het aroma in het levensmiddel terechtgekomen is, mits het levensmiddelenadditief in het uiteindelijke levensmiddel geen technologische functie heeft, of

c) als het levensmiddel uitsluitend bestemd is voor gebruik bij de bereiding van een samengesteld levensmiddel, voorzover het samengestelde levensmiddel beantwoordt aan de bepalingen van deze richtlijn.

▼B

2. Tenzij specifiek bepaald, is lid 1 niet van toepassing op volledige zuigelingenvoeding, ►M7 bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ , zoals vermeld in Richtlijn 89/398/EEG.

▼M6

3. Het niveau van in aroma's aanwezige additieven dient te worden beperkt tot het minimum dat noodzakelijk is om de veiligheid en de kwaliteit van de aroma's te garanderen en de opslag ervan te vergemakkelijken. Het gebruik van additieven in aroma's mag de consument bovendien niet misleiden en mag geen risico vormen voor de gezondheid van de consument. Indien het voorkomen van een additief in een levensmiddel, ten gevolge van het toevoegen van aroma's, een technologische functie in het levensmiddel heeft, wordt het beschouwd als een additief van het levensmiddel en niet als een additief van het aroma.

▼B

Artikel 4

Deze richtlijn is van toepassing onverminderd bijzondere richtlijnen waarbij het gebruik van in de bijlagen vermelde additieven als zoetstof of kleurstof wordt toegestaan.

Artikel 5

Indien nodig kan overeenkomstig de procedure van artikel 6 worden vastgesteld

— of een bepaald levensmiddel tot een in artikel 2 of in een van de bijlagen genoemde levensmiddelencategorie behoort, dan wel

— of een in de bijlage genoemd en volgens de „quantum satis”-regel toegestaan levensmiddelenadditief wordt gebruikt volgens de in artikel 2 vermelde criteria, dan wel

— of een stof een levensmiddelenadditief is in de zin van artikel 1.

▼M5

Artikel 6

1. De Commissie wordt bijgestaan door het bij artikel 58 van Verordening (EG) nr. 178/2002 ( 16 ) ingestelde Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid, hierna „het comité” te noemen.

2. Wanneer naar dit artikel wordt verwezen, zijn de artikelen 5 en 7 van Besluit 1999/468/EG ( 17 ) van toepassing, met inachtneming van het bepaalde in artikel 8 van dat besluit.

De in artikel 5, lid 6, van Besluit 1999/468/EG bedoelde termijn wordt vastgesteld op drie maanden.

3. Het comité stelt zijn reglement van orde vast.

▼B

Artikel 7

De Lid-Staten richten binnen drie jaar na de inwerkingtreding van deze richtlijn systemen in voor het registreren van het gebruik en het verbruik van levensmiddelenadditieven en rapporteren hun bevindingen aan de Commissie.

De Commissie brengt binnen vijf jaar na de inwerkingtreding van de richtlijn verslag uit aan de Raad en aan het Europees Parlement over de wijzigingen die zich hebben voorgedaan op de markt voor levensmiddelenadditieven en in de ge- en verbruiksniveaus.

In overeenstemming met de algemene criteria van bijlage II, punt 4, van Richtlijn 89/107/EEG herziet de Commissie binnen vijf jaar na de inwerkingtreding van deze richtlijn de in deze richtlijn gestelde gebruiksvoorwaarden en stelt zij de nodige wijzigingen voor.

Artikel 8

1. De Richtlijnen 64/54/EEG, 70/357/EEG, 74/329/EEG en 83/463/EEG worden hierbij ingetrokken.

2. Verwijzingen naar deze ingetrokken richtlijnen en naar de daarin vervatte zuiverheidscriteria voor bepaalde levensmiddelenadditieven gelden voortaan als verwijzingen naar deze richtlijn.

Artikel 9

De Lid-Staten doen uiterlijk op 25 september 1996 de nodige wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen in werking treden om aan deze richtlijn te voldoen, teneinde:

— uiterlijk op 25 september 1996 het in de handel brengen en het gebruik van aan deze richtlijn beantwoordende produkten toe te staan;

— uiterlijk op 25 maart 1997 het in de handel brengen en het gebruik van niet aan deze richtlijn beantwoordende produkten te verbieden; vóór die datum in de handel gebrachte of geëtiketteerde produkten die niet aan deze richtlijn beantwoorden, mogen evenwel worden verkocht zolang de voorraad strekt.

Zij stellen de Commissie hiervan onverwijld in kennis.

Wanneer de Lid-Staten deze bepalingen aannemen wordt in die bepalingen naar deze richtlijn verwezen of wordt hiernaar verwezen bij de officiële bekendmaking van die bepalingen. De regels voor deze verwijzing worden vastgesteld door de Lid-Staten.

Artikel 10

Deze richtlijn treedt in werking op de zevende dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese Gemeenschappen.

Artikel 11

Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.









BIJLAGE I

LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ALGEMEEN ZIJN TOEGESTAAN VOOR GEBRUIK IN NIET IN ARTIKEL 2, LID 3, GENOEMDE LEVENSMIDDELEN

Noten:

1. Stoffen van deze lijst mogen aan alle levensmiddelen, behalve de in artikel 2, lid 3, genoemde, worden toegevoegd volgens het „quantum satis”-beginsel.

▼M6

2. De onder de nummers E 407, E 407a en E 440 vermelde stoffen mogen met suikers worden gestandaardiseerd onder de voorwaarde dat dit samen met hun nummer en aanduiding vermeld wordt.

▼B

3. Verklaring van gebruikte tekens: * De stoffen E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 en ►M3 E 949 ◄ mogen ook worden gebruikt in de levensmiddelen genoemd in artikel 2, lid 3. # De stoffen E 410, E 412, E 415 end (SIC! en) E 417 mogen niet worden gebruikt voor de produktie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname.

▼M7

4. De onder de nummers E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 en E 440 genoemde stoffen mogen niet worden gebruikt in geleiproducten in minicups waaronder voor de toepassing van deze richtlijn wordt verstaan: geleiproducten met een vaste consistentie in halfstijve minicups of minicapsules, die bedoeld zijn om in één hap te worden gegeten door in de minicup of minicapsule te knijpen waardoor het product in de mond komt.







E-nummer Naam ▼M6 E 170 Calciumcarbonaat ▼B i) Calciumcarbonaat ii) Calciumwaterstofcarbonaat E 260 Azijnzuur E 261 Kaliumacetaat E 262 Natriumacetaten i) Natriumacetaat ii) Natriumwaterstofacetaat (natriumdiacetaat) E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur E 290 Kooldioxide* E 296 Appelzuur E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur i) Ascorbylpalmitaat ii) Ascorbylstearaat E 306 Tocoferolrijke extracten E 307 Alfa-tocoferol E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 322 Lecithinen E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten i) Mononatriumcitraat ii) Dinatriumcitraat iii) Trinatriumcitraat E 332 Kaliumcitraten i) Monokaliumcitraat ii) Trikaliumcitraat E 333 Calciumcitraten i) Monocalciumcitraat ii) Dicalciumcitraat iii) Tricalciumcitraat E 334 L(+)-wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten i) Mononatriumtartraat ii) Dinatriumtartraat E 336 Kaliumtartraten i) Monokaliumtartraat ii) Dikaliumtartraat E 337 Natriumkaliumtartraat E 350 Natriummalaten i) Natriummalaat ii) Natriumwaterstofmalaat E 351 Kaliummalaat E 352 Calciummalaten i) Calciummalaat ii) Calciumwaterstofmalaat E 354 Calciumtartraat E 380 Triammoniumcitraat E 400 Alginezuur E 401 Natriumalginaat E 402 Kaliumalginaat E 403 Ammoniumalginaat E 404 Calciumalginaat E 406 Agar-agar E 407 Carrageen ▼M1 E 407 a Verwerkt Eucheuma-wier ▼B E 410 Johannesbroodpitmeel # E 412 Guarpitmeel # E 413 Tragacanth E 414 Arabische gom E 415 Xanthaangom # E 417 Taragom # E 418 Gellangom E 422 Glycerol E 440 Pectinen i) Pectine ii) Geamideerde pectine E 460 Cellulose i) Microkristallijne cellulose ii) Cellulose in poedervorm E 461 Methylcellulose ▼M7 E 462 Ethylcellulose ▼B E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 465 Ethylmethylcellulose E 466 Carboxymethylcellulose Natriumcarboxymethylcellulose ▼M6 Cellulose gom ▼M2 E 469 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose ▼M6 Enzymatisch gehydroliseerde cellulose gom ▼B E 470a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren E 470b Magnesiumzouten van vetzuren E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur E 472b Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur E 472d Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur E 472e Mono- en diclyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur E 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur E 500 Natriumcarbonaten i) Natriumcarbonaat ii) Natriumwaterstofcarbonaat iii) Natrium sesquicarbonaat E 501 Kaliumcarbonaten i) Kaliumcarbonaat ii) Kaliumwaterstofcarbonaat E 503 Ammoniumcarbonaten i) Ammoniumcarbonaat ii) Ammoniumwaterstofcarbonaat E 504 Magnesiumcarbonaten i) Magnesiumcarbonaat ii) Magnesiumhydroxidecarbonaat (syn.: Magnesiumwaterstofcarbonaat) E 507 Zoutzuur E 508 Kaliumchloride E 509 Calciumchloride E 511 Magnesiumchloride E 513 Zwavelzuur E 514 Natriumsulfaten i) Natriumsulfaat ii) Natriumwaterstofsulfaat E 515 Kaliumsulfaten i) Kaliumsulfaat ii) Kaliumwaterstofsulfaat E 516 Calciumsulfaat E 524 Natriumhydroxide E 525 Kaliumhydroxide E 526 Calciumhydroxide E 527 Ammoniumhydroxide E 528 Magnesiumhydroxide E 529 Calciumoxide E 530 Magnesiumoxide E 570 Vetzuren E 574 Gluconzuur E 575 Glucono-delta-lacton E 576 Natriumgluconaat E 577 Kaliumgluconaat E 578 Calciumgluconaat E 640 Glycine en zijn natriumzout ▼M2 E 920 L-Cysteïne (1) ▼B E 938 Argon* E 939 Helium* E 941 Stikstof* E 942 Distikstofoxide* E 948 Zuurstof* ▼M3 E 949 Waterstof * ▼M2 E 1103 Invertase ▼B E 1200 Polydextrose E 1404 Geoxideerd zetmeel E 1410 Monozetmeelfosfaat E 1412 Dizetmeelfosfaat E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat E 1420 Geacetyleerd zetmeel E 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat E 1440 Hydroxypropylzeetmeel E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat ▼M2 E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel ▼B (1) Mag alleen worden gebruikt als meelverbeteraar. ▼B









BIJLAGE II

LEVENSMIDDELEN WAARIN EEN BEPERKT AANTAL IN BIJLAGE I GENOEMDE ADDITIEVEN MOGEN WORDEN GEBRUIKT







Levensmiddel Additief Maximumconcentratie Cacao en chocoladeprodukten als omschreven in Richtlijn 73/241/EEG (1) E 322 Lecithinen quantum satis E 330 Citroenzuur 0,5 % E 334 Wijnsteenzuur 0,5 % E 422 Glycerol quantum satis E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis ►M6 E 170 ◄ ►M6 Calciumcarbonaat ◄ 7 % op de droge vetvrije stof uitgedrukt als kaliumcarbonaten E 500 Natriumcarbonaten E 501 Kaliumcarbonaten E 503 Ammoniumcarbonaten E 504 Magnesiumcarbonaten E 524 Natriumhydroxyde E 525 Kaliumhydroxyde E 526 Calciumhydroxyde E 527 Ammoniumhydroxyde E 528 Magnesiumhydroxyde E 530 Magnesiumoxyde E 414 Arabische gom als glansmiddelen uitsluitend quantum satis E 440 Pectinen ▼M6 E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuur en veresterd met citroenzuur quantum satis ▼B Vruchtesap en -nectar als omschreven in Richtlijn 93/77/EEG (2) E 300 Ascorbinezuur quantum satis Ananassap als omschreven in Richtlijn 93/77/EEG E 296 Appelzuur 3 g/l Nectar als omschreven in Richtlijn 93/77/EEG E 270 Melkzuur 5 g/l E 330 Citroenzuur 5 g/l Druivesap als omschreven in Richtlijn 93/77/EEG ►M6 E 170 ◄ ►M6 Calciumcarbonaat ◄ quantum satis E 336 Kaliumtartraten quantum satis Vruchtesap als omschreven in Richtlijn 93/77/EEG E 330 Citroenzuur 3 g/l Extra jam en extra gelei, als omschreven in Richtlijn 79/693/EEG (3) E 440 Pectinen quantum satis E 270 Melkzuur quantum satis E 296 Appelzuur E 300 Ascorbinezuur E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 333 Calciumcitraten E 334 Wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten E 350 Natriummalaten E 471 Mono- en diglyceride van voedingsvetzuren quantum satis Jam, gelei en marmelade als omschreven in Richtlijn 79/683/EEG en dergelijke smeerbare vruchtenprodukten, met inbegrip van produkten met verminderde energie E 440 Pectinen quantum satis E 270 Melkzuur quantum satis E 296 Appelzuur E 300 Ascorbinezuur E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 333 Calciumcitraten E 334 Wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten E 350 Natriummalaten E 400 Alginezuur 10 g/kg (afzonderlijk of in combinatie) E 401 Natriumalginaat E 402 Kaliumalginaat E 403 Ammoniumalginaat E 404 Calciumalginaat E 406 Agar-agar E 407 Carrageen E 410 Johannesbroodpitmeel E 412 Guarpitmeel E 415 Xanthaangom E 418 Gellangom ▼M2 E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis ▼B E 509 Calciumchloride quantum satis E 524 Natriumhydroxyde Geheel of gedeeltelijk gedehydrateerde melk als omschreven in Richtlijn 76/118/EEG (4) E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 322 Lecithinen E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 407 Carrageen E 500 ii) Natriumbicarbonaat E 501 ii) Kaliumbicarbonaat E 509 Calciumchloride ▼M2 Volle gepasteuriseerde room E 401 Natriumalginaat quantum satis E 402 Kaliumalginaat E 407 Carrageen E 466 Natriumcarboxymethylcellulose E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren ▼B ►M2 Bevroren of diepgevroren onbewerkte groenten en vruchten; gebruiksklare voorverpakte gekoelde onbewerkte groenten en vruchten; voorverpakte onbewerkte en geschilde aardappelen ◄ ►M6 E 296 ◄ ►M6 Appelzuur ◄ ►M6 quantum satis (uitsluitend voor geschilde aardappelen) ◄ E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 330 Citroenzuur Vruchtencompote E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten ▼M6 E 440 Pectinen quantum satis (uitsluitend voor vruchtencompote met uitzondering van appelcompote) E 509 Calciumchloride ▼B Onbewerkte vis, schaal-, schelp- en weekdieren, met inbegrip van bevroren en diepgevroren produkten E 333 Calciumcitraten Snelkookrijst E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis E 472 Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur Niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong (met uitzondering van olie van eerste persing en olijfolie) E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur quantum satis E 306 Tocoferolrijke extracten E 307 Alpha-tocoferol E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 322 Lecithine 30 g/l E 471 Mono- en diglyceride van voedingsvetzuren 10 g/l E 330 Citroenzuur quantum satis E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten ▼M2 Niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong (met uitzondering van olie van eerste persing en olijfolie) die specifiek bestemd zijn voor bakken en/of braden of voor de bereiding van jus E 270 Melkzuur quantum satis E 300 Ascorbinezuur E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 306 Tocoferolrijke extracten E 307 Alfa-tocoferol E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 322 Lecithinen 30 g/l E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren 10 g/l E 472 c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citoenzuur quantum satis E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten ▼B Geraffineerde olijfolie, met inbegrip van olie van afvallen van olijven E 307 Alfa-tocoferol 200 mg/l ▼M7 Gerijpte kaas E 170 Calciumcarbonaat quantum satis E 504 Magnesiumcarbonaten E 509 Calciumchloride E 575 Glucono-delta-lacton E 500 ii Natriumwaterstofcarbonaat quantum satis (uitsluitend voor zuremelkse kaas) ▼B Mozzarella- en wei-kaas ►M2 E 260 ◄ ►M2 Azijnzuur ◄ ►M2 quantum satis ◄ E 270 Melkzuur quantum satis E 330 Citroenzuur ▼M6 E 460 ii) Cellulose in poedervorm quantum satis (uitsluitend voor geraspte en gesneden kaas) ▼B E 575 Glucono-delta-lacton Blik- en glasconserven van vruchten of groenten E 260 Azijnzuur quantum satis E 261 Kaliumacetaat E 262 Natriumacetaten E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur ▼M2 E 296 Appelzuur quantum satis ▼B E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten E 334 Wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten E 336 Kaliumtartraten E 337 Natriumkaliumtartraat E 509 Calciumchloride E 575 Glucono-delta-lacton Gehakt ►M2 E 300 ◄ ►M2 Ascorbinezuur ◄ ►M2 quantum satis ◄ ►M2 E 301 ◄ ►M2 Natriumascorbaat ◄ ►M2 E 302 ◄ ►M2 Calciumascorbaat ◄ E 330 Citroenzuur quantum satis E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten Voorverpakte bereidingen van vers gehakt vlees E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten Brood, uitsluitend bereid van de volgende bestanddelen: tarwebloem, water, gist of bakpoeder, zout E 260 Azijnzuur quantum satis E 261 Kaliumacetaat E 262 Natriumacetaat E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 322 Lecithinen E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur E 472d Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met wijnsteenzuur E 472e Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met mono- en diacetylwijnsteenzuur E 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijsteenzuur ►M7 , friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek ◄ Pain courant français E 260 Azijnzuur quantum satis E 261 Kaliumacetaat E 262 Natriumacetaat E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 322 Lecithinen E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren Verse deegwaren E 270 Melkzuur quantum satis E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 322 Lecithinen E 330 Citroenzuur E 334 Wijnsteenzuur E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 575 Glucono-delta-lacton Wijn en mousserende wijn en gedeeltelijk gegiste druivemost Additieven toegestaan: in overeenstemming met de Verordeningen (EEG) nr. 822/87 (5), (EEG) nr. 4252/88 (6), (EEG) nr. 2332/92 (7) en (EEG) nr. 1873/84 (8) en de bijbehorende uitvoeringsverordeningen in overeenstemming met Verordening (EEG) nr. 1873/84 houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische procédés kunnen zijn toegepast waarin niet is voorzien bij Verordening (EEG) nr. 337/79 pro memorie Bier E 270 Melkzuur quantum satis E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 330 Citroenzuur E 414 Arabische gom Foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras ►M7 , libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben ◄ E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat ▼M2 Sap en nectar van ananas en passievrucht E 440 Pectinen 3 g/l Gerijpte kaas, gesneden of geraspt ►M6 E 170 ◄ ►M6 Calciumcarbonaat ◄ quantum satis E 504 Magnesiumcarbonaten E 509 Calciumchloride E 575 Glucono-delta-lacton E 460 Cellulose Zureroomboter E 500 Natriumcarbonaten quantum satis ▼M6 UHT-geitenmelk E 331 Natriumcitraten 4 g/l Kastanjes in opgietvloeistof E 410 Johannesbroodpitmeel quantum satis E 412 Guarpitmeel E 415 Xanthaangom ▼B (1) PB nr. L 228 van 16. 8. 1973, blz. 23. Cacao en chocoladeprodukten met verlaagde energiewaarde of zonder toegevoegde suikers vallen niet onder bijlage II. (2) PB nr. L 244 van 30. 9. 1993, blz. 23. (3) PB nr. L 205 van 13. 8. 1979, blz. 5. (4) PB nr. L 24 van 30. 1. 1976, blz. 49. (5) PB nr. L 84 van 27. 3. 1987, blz. 1. (6) PB nr. L 373 van 31. 12. 1988, blz. 59. (7) PB nr. L 231 van 13. 8. 1992, blz. 1. (8) PB nr. L 176 van 3. 7. 1984, blz. 6.









BIJLAGE III

ONDER VOORWAARDEN TOEGESTANE CONSERVEERMIDDELEN EN ANTI-OXIDANTEN

DEEL A

Sorbaten, benzoaten en p-hydroxybenzoaten







E-nummer Naam Afkorting E 200 Sorbinezuur Sa E 202 Kaliumsorbaat E 203 Calciumsorbaat E 210 Benzoëzuur Ba ( 1 ) E 211 Natriumbenzoaat E 212 Kaliumbenzoaat E 213 Calciumbenzoaat E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoaat PHB E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout ▼M7 ————— ▼B E 218 Methyl-p-hydroxybenzoaat E 219 Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout (1) Benzoëzuur mag voorkomen in bepaalde gefermenteerde produkten die worden verkregen met fermentatieprocessen waarbij goede fabricagepraktijken worden toegepast.

Opmerkingen

1. De concentraties van alle bovengenoemde stoffen zijn uitgedrukt als vrij zuur.

2. De in de tabel gebruikte afkortingen betekenen het volgende: Sa + Ba : Sa en Ba afzonderlijk of in combinatie gebruikt. Sa + PHB : Sa en PHB afzonderlijk of in combinatie gebruikt. Sa + Ba + PHB : Sa, Ba en PHB afzonderlijk of in combinatie gebruikt.

3. De aangegeven maximale gebruiksconcentraties doelen op levensmiddelen die gebruiksklaar zijn en bereid zijn volgens de voorschriften van de producent.







Levensmiddel Maximumconcentratie (mg/kg of mg/l) Sa Ba PHB Sa + Ba Sa + PHB Sa + Ba + PHB Gearomatiseerde dranken op wijnbasis met inbegrip van produkten die onder Verordening (EEG) nr. 1601/91 vallen 200 Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken (1) 300 150 250 Sa + 150 Ba Vloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat 600 Ongefermenteerd druivesap voor religieus gebruik 2 000 Wijn als bedoeld in Verordening (EEG) nr. 822/87 (2); alcoholvrije wijn; vruchtenwijn (ook alcoholvrij); „Made wine”; cider en perencider (ook alcoholvrij) 200 Sød … Saft of Sødet … Saft 500 200 Alcoholvrij bier in vaten 200 Mede 200 Gedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol 200 200 400 Vullingen voor ravioli en soortgelijke produkten 1 000 Confituren, gelei, marmelade met laag suikergehalte en vergelijkbare produkten met verlaagde verbrandingswaarde of suikervrij en andere smeerbare produkten op vruchtenbasis, mermeladas 500 1 000 Geconfijte, uitgekristalliseerde en geglaceerde vruchten en groenten 1 000 Gedroogde vruchten 1 000 Frugtgrød en Rote Grütze 1 000 500 Vruchten- en groentenbereidingen met inbegrip van saus op basis van vruchten, met uitzondering van moes, puree, compote, salades en soortgelijke produkten, in glas of blik 1 000 Groenten in azijn, pekel of olie (met uitzondering van olijven) 2 000 Aardappeldeeg en voorgebakken aardappelschijven 2 000 Gnocchi 1 000 Polenta 200 ▼M2 Olijven en olijvenbereidingen 1 000 500 1 000 ▼B Gelatinecoating van vleeswaren (gekookt, gerookt of gedroogd); Pastei 1 000 Oppervlaktebehandeling van gedroogde vleeswaren quantum satis Halfverduurzaamde visprodukten met inbegrip van produkten van viskuit 2 000 Gezouten, gedroogde vis 200 ▼M7 ————— ▼B Crangon crangon en Crangon vulgaris, gekookt 6 000 Voorverpakte, gesneden kaas 1 000 Ongerijpte kaas 1 000 Smeltkaas 2 000 Gelaagde kaas en kaas met toegevoegde levensmiddelen 1 000 Desserts op basis van zuivelprodukten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan 300 Gestremde melk 1 000 Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren) 5 000 Gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiprodukten 1 000 Brood en roggebrood, gesneden en voorverpakt 2 000 ►M6 Gedeeltelijk gebakken, voorverpakte bakkerijproducten, bedoeld voor de kleinhandel, en brood met verminderde verbrandingswaarde, bedoeld voor de kleinhandel ◄ 2 000 Banketbakkerswaren met een wateractiviteit van meer dan 0,65 2 000 Snacks op basis van granen of aardappelen en gedrageerde noten 1 000 (maximaal 300 PHB) Beslag 2 000 Suikerwerk (met uitzondering van chocolade) 1 500 (maximaal 300 PHB) Kauwgom 1 500 Dessertsausen (stroop voor pannekoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs; soortgelijke produkten) 1 000 Vetemulsies (met uitzondering van boter) met een vetgehalte van 60 % of meer 1 000 Vetemulsies met een vetgehalte van minder dan 60 % 2 000 ▼M2 Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van 60 % of meer 1 000 500 1 000 Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van minder dan 60 % 2 000 1 000 2 000 ▼B Niet-geëmulgeerde sausen 1 000 Bereide salades 1 500 Mosterd 1 000 Pikante sausen en kruidenbereidingen 1 000 Vloeibare soep en bouillon (niet in blik) 500 Aspic 1 000 500 ▼M7 ————— ▼B ►M7 Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG (5) ◄ met uitzondering van voeding voor zuigelingen en peuters als bedoeld in Richtlijn 89/398/EEG (3). Voeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een individuele maaltijd 1 500 ▼M2 … Mehu en Makeutettu … Mehu 500 200 Analogen voor vlees, vis, schaaldieren, cefalopoden en kaas op basis van proteïne 2 000 Dulce de membrillo 1 000 Marmelada 1 500 Ostkaka 2 000 Pasha 1 000 Semmelknödelteig 2 000 Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling) quantum satis Gekookte rode biet 2 000 Darmen op basis van collageen met een wateractiviteit van meer dan 0,6 quantum satis ▼M7 ————— ▼M6 Aroma's 1 500 ▼M7 Schaal- en weekdieren, gekookt 1 000 2 000 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG (4) in vloeibare vorm 2 000 ▼B (1) Dranken of basis van zuivelprodukten vallen hier niet onder. (2) PB nr. L 84 van 27. 3. 1987, blz. 1. (3) PB nr. L 186 van 30. 6. 1989, blz. 27. (4) Richtlijn 2002/46/EG van het Europees Parlement en de Raad (PB L 183 van 12.7.2002, blz. 51). (5) Richtlijn 1999/21/EG van de Commissie (PB L 91 van 7.4.1999, blz. 29).

DEEL B

Zwaveldioxide en sulfieten







E-Nummer Naam E 220 Zwaveldioxide E 221 Natriumsulfiet E 222 Natriumbisulfiet E 223 Natriummetabisulfiet E 224 Kaliummetabisulfiet E 226 Calciumsulfiet E 227 Calciumbisulfiet E 228 Kaliumbisulfiet

Opmerkingen

1. De maximumconcentraties worden uitgedrukt als SO2 in mg/kg of mg/l en doelen op de totale hoeveelheid, afkomstig uit alle bronnen.

2. Een SO2-gehalte van minder dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.







Levensmiddel Maximumconcentratie (mg/kg of mg/l) Uitgedrukt als SO2 Burgermeat met een groenten- of graangehalte van minimaal 4 % 450 Breakfast sausage 450 Longaniza fresca en Butifarra fresca 450 Gedroogde gezouten vis behorend tot de familie der Gadidae 200 ▼M7 Schaaldieren en koppotigen — vers, bevroren en diepgevroren 150 (1) — schaaldieren, familie van de Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae: — tot 80 eenheden 150 (1) — tussen 80 en 120 eenheden 200 (1) — meer dan 120 eenheden 300 (1) Schaaldieren en koppotigen: — gekookt 50 (1) — gekookte schaaldieren, familie van de Penaeidae, Solenoceridae, Aristaeidae: — tot 80 eenheden 135 (1) — tussen 80 en 120 eenheden 180 (1) — meer dan 120 eenheden 270 (1) ▼B Droge koekjes en biscuits 50 ►M7 Zetmeel (uitgezonderd zetmeel voor volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding en bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen, en babyvoeding) ◄ 50 Sago 30 Parelgort 30 ►M2 Gedehydrateerde aardappelen ◄ 400 Snacks op basis van granen en aardappelen 50 Geschilde aardappelen 50 Verwerkte aardappelen (met inbegrip van bevroren en diepgevroren aardappelen) 100 Aardappeldeeg 100 Witte groenten, gedroogd 400 Witte groenten, verwerkt (met inbegrip van bevroren en diepgevroren witte groenten) 50 Gedroogde gember 150 Gedroogde tomaten 200 Pulp van mierikswortel 800 Pulp van uien, knoflook en sjalotten 300 Groenten en vruchten in azijn, olie of pekel (behalve olijven en gele paprika's in pekel) 100 Gele paprika's in pekel 500 Verwerkte paddestoelen (met inbegrip van bevroren paddestoelen) 50 Gedroogde paddestoelen 100 Gedroogde vruchten — abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen 2 000 — bananen 1 000 — appelen en peren 600 — andere (inclusief ongepelde noten) 500 Gedroogde kokosnoot 50 Geconfijte, uitgekristalliseerde of geglaceerde vruchten, groenten, angelica en schillen van citrusvruchten 100 Jam, gelei en marmelade als vermeld in Richtlijn 79/693/EEG (met uitzondering van extra jam en extra gelei) en andere dergelijke smeerbare vruchtenprodukten met inbegrip van produkten met verminderde energie 50 Jams, jellies en marmelades bereid met met sulfiet behandeld fruit 100 Taartvulling op basis van vruchten 100 Smaakmakers op basis van citrusvruchtesap 200 Geconcentreerd druivesap voor het maken van huiswijn 2 000 Mostarda di frutta 100 Gelerende vruchtenextracten, vloeibare pectine voor verkoop aan de consument 800 Glasconserven van witte zoete kersen, gerehydrateerd gedroogd fruit en lychee's 100 Glasconserven van gesneden citroen 250 ▼M2 Suikers als bedoeld in Richtlijn 73/437/EEG, uitgezonderd al dan niet gedehydrateerde glucosestroop 10 ▼B Al dan niet gedehydrateerde glucosestroop 20 Blanke stroop en melasse 70 Andere suikers 40 Dessertsausen (stroop voor pannekoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs; soortgelijke produkten) 40 Sinaasappel-, pompelmoes-, appel- en ananassap voor onverpakte verkoop in cateringbedrijven 50 Limoen- en citroensap 350 Concentraten op basis van vruchtesap met ten minste 2,5 % parelgort (barley water) 350 Andere concentraten op basis van vruchtesap of vruchtenpulp; capilé groselha 250 Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken die vruchtesap bevatten 20 (alleen wanneer afkomstig uit concentraat) Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken met ten minste 235 gram glucosestroop per liter 50 Ongegist druivesap voor religieus gebruik 70 Suikerwerk op basis van glucosestroop 50 (alleen wanneer afkomstig uit de glucosestroop) Bier met inbegrip van alcoholarm en alcoholvrij bier 20 Bier met een tweede gisting in het vat 50 Wijn in overeenstemming met de Verordeningen (EEG) nr. 822/87, 4252/88, 2332/92 en 1873/84 van de Raad en de bijbehorende uitvoeringsverordeningen; (pro memorie) in overeenstemming met Verordening (EEG) nr. 1873/84 houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische procédés kunnen zijn toegepast waarin niet is voorzien bij Verordening (EEG) nr. 337/79 Alcoholvrije wijn 200 Made wine 260 Cider, perencider, vruchtenwijn, schuimende vruchtenwijn (met inbegrip van alcoholvrije produkten) 200 Mede 200 Gegiste azijn 170 Mosterd, uitgezonderd mosterd van Dijon 250 Mosterd van Dijon 500 Gelatine 50 ▼M2 Analogen voor vlees, vis of schaaldieren op basis van proteïne 200 Gemarineerde noten 50 Vacuüm verpakte suikermaïs 100 Gedistilleerde alcoholische dranken met hele peren 50 ▼M7 Salsicha fresca 450 Tafeldruiven 10 Verse lychees 10 (gemeten in eetbare delen) ▼B (1) In eetbare delen.

DEEL C

Andere conserveermiddelen







E-nummer Naam Levensmiddel Maximumconcentratie ▼M6 ————— ▼M2 ————— ▼B E 234 Nisine (1) Griesmeel-, tapiocapudding en soortgelijke produkten 3 mg/kg Gerijpte kaas en smeltkaas 12,5 mg/kg Clotted cream 10 mg/kg ▼M2 Mascarpone 10 mg/kg ▼B E 235 Natamycine Oppervlaktebehandeling van: — harde, halfharde en halfzachte kaas 1 mg/dm 2 oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm) — gedroogde, gepekelde worst E 239 Hexamethyleentetramine Provolone-kaas 25 mg/kg restgehalte, uitgedrukt als formaldehyd E 242 Dimethyldicarbonaat Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken 250 mg/l gebruikt gehalte, residuen niet waarneembaar Alcoholvrije wijn Vloeibare-theeconcentraat E 284 Boorzuur Steureieren (kaviaar) 4 g/kg, uitgedrukt als boorzuur E 285 Natriumtetraboraat (borax) (1) Deze stof kan van nature in bepaalde kaassoorten voorkomen ten gevolge van gistingsprocessen.

▼M7







E-nummer Naam Levensmiddel Maximumconcentratie die tijdens de vervaardiging mag worden toegevoegd (uitgedrukt als NaNO2) Maximaal restgehalte (uitgedrukt als NaNO2) E 249 Kaliumnitriet () Vleesproducten 150 mg/kg E 250 Natriumnitriet () Gesteriliseerde vleesproducten (Fo > 3,00) () 100 mg/kg Traditionele in een pekelbad gezouten vleesproducten (1): ►C2 175 mg/kg ◄ Wiltshire bacon (1.1); Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), Toucinho fumado (1.2); en soortgelijke producten ►C2 175 mg/kg ◄ Wiltshire ham (1.1); en soortgelijke producten 100 mg/kg Rohschinken nassgepökelt (1.6); en soortgelijke producten 50 mg/kg Cured tongue (1.3) ►C2 50 mg/kg ◄ Traditioneel vervaardigde drooggezouten vleesproducten (2): ►C2 175 mg/kg ◄ Dry cured bacon (2.1); en soortgelijke producten ►C2 175 mg/kg ◄ Dry cured ham (2.1); Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2); Presunto, presunto da pá en paio do lombo (2.3); en soortgelijke producten 100 mg/kg Rohschinken trockengepökelt (2.5); en soortgelijke producten 50 mg/kg Overige traditioneel vervaardigde gezouten of gedroogde vleesproducten (3): Vysočina Selský salám Turistický trvanlivý salám Poličan Herkules Lovecký salám Dunajská klobása Paprikáš (3.5); en soortgelijke producten 180 mg/kg Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1); en soortgelijke producten Jellied veal and brisket (3.2) 50 mg/kg







E-nummer Naam Levensmiddel Maximumconcentratie die tijdens de vervaardiging mag worden toegevoegd ►C2 (uitgedrukt als NaNO3) ◄ Maximaal restgehalte ►C2 (uitgedrukt als NaNO3) ◄ E 251 E 252 Natrium- nitraat () Kalium-nitraat () Niet-warmtebehandelde vleesproducten 150 mg/kg Traditionele in een pekelbad gezouten vleesproducten (1): Kylmäsavustettu poronliha; Kallrokt renkött (1.4); 300 mg/kg Wiltshire bacon en Wiltshire ham (1.1); Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), en Toucinho fumado (1.2); Rohschinken nassgepökelt (1.6); en soortgelijke producten 250 mg/kg Bacon, Filet de bacon (1.5); en soortgelijke producten 250 mg/kg indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd Cured tongue (1.3) 10 mg/kg Traditioneel vervaardigde drooggezouten vleesproducten (2): ►C2 250 mg/kg ◄ Dry cured bacon en Dry cured ham (2.1); Jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina (2.2); ►C2 250 mg/kg ◄ Presunto, presunto da pá en paio do lombo (2.3); Rohschinken trockengepökelt (2.5); en soortgelijke producten Jambon sec, jambon sel sec et autres pièces maturées séchées similaires (2.4) 250 mg/kg indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd Overige traditioneel vervaardigde gezouten of gedroogde vleesproducten (3): ►C2 300 mg/kg (bez přidání E 249 nebo E 250) ◄ Rohwürste (Salami en Kantwurst) (3.3); ►C2 300 mg/kg (indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd) ◄ Rohschinken, trocken-/nassgepökelt (3.1); en soortgelijke producten 250 mg/kg Salchichón y chorizo tradicionales de larga curación (3.4); Saucissons secs (3.6); en soortgelijke producten 250 mg/kg (indien geen E 249 of E 250 is toegevoegd) Jellied veal and brisket (3.2); 10 mg/kg Harde, halfharde en halfzachte kaas 150 mg/kg in de kaasmelk of gelijkwaardig gehalte indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water Analogen op basis van zuivelproducten Gepekelde haring en sprot 500 mg/kg

▼B







E-nummer Naam Levensmiddel Maximumconcentratie E 280 E 281 E 282 E 283 Propionzuur Natriumpropionaat Calciumpropionaat Kaliumpropionaat (1) Voorverpakt gesneden brood en roggebrood 3 000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur Brood met verminderde energie Gedeeltelijk gebakken en voorverpakte bakkerijprodukten Voorverpakte banketbakkerswaren (inbegrepen „flour confectionery”) met een wateractiviteit van meer dan 0,65 Voorverpakte rolls, buns en pitta 2 000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur Christmas pudding Voorverpakt brood 1 000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur ▼M2 Voorverpakt pølsebrød, boller en dansk flutes 2 000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling) quantum satis ▼B E 1105 Lysozym Gerijpte kaas quantum satis ▼M6 Wijn in overeenstemming met Verordening (EG) nr. 1493/1999 (2) en de uitvoeringsverordening (EG) nr. 1622/2000 (3) pro memorie ▼B (1) Propionzuur en zijn zouten mogen voorkomen in bepaalde gefermenteerde produkten die worden verkregen met fermantatieprocessen waarbij goede fabricagepraktijken worden toegepast. (2) Verordening (EG) nr. 1493/1999 van de Raad van 17 mei 1999 houdende een gemeenschappelijke ordening van de wijnmarkt (PB L 179 van 14.7.1999, blz.1). Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 806/2003 (PB L 122 van 16.5.2003, blz. 1). (3) Verordening (EG) nr. 1622/2000 van de Commissie van 24 juli 2000 tot vaststelling van uitvoeringsbepalingen van Verordening (EG) nr. 1493/1999 houdende een gemeenschappelijke ordening van de wijnmarkt en tot instelling van een communautaire regeling inzake oenologische procédés en behandelingen (PB L 194 van 31.7.2000, blz. 1). Verordening laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1410/2003 (PB L 201 van 8.8.2003, blz. 9).

DEEL D

Andere antioxidanten

Opmerking

►M7

Het teken * in de tabel wijst op de evenredigheidsregel: als combinaties van gallaten, TBHQ, BHA en BHT worden gebruikt, moeten de afzonderlijke gehaltes evenredig verminderd worden.

◄







E-nummer Naam Levensmiddel Maximumconcentratie (mg/kg) ▼M7 E 310 Propylgallaat Vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen 200* (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) E 311 Octylgallaat Bakolie en -vet, behalve olie van afvallen van olijven 100* (BHT) E 312 Dodecylgallaat E 319 Tert-butylhydrochinon (TBHQ) Reuzel, visolie, rundvlees-, pluimvee- en schapenvet beide uitgedrukt per kg vet E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) Cakemixen Snacks op basis van granen Melkpoeder voor automaten 200 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) E 321 Butylhydroxytolueen (BHT) Gedehydrateerde soep en bouillon Sauzen Gedehydrateerd vlees Verwerkte noten Voorgekookte granen uitgedrukt per kg vet Pikante sauzen en kruidenbereidingen 200 (gallaten en BHA, alleen of in combinatie) uitgedrukt per kg vet Gedehydrateerde aardappelen 25 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) Kauwgom Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG 400 (gallaten, TBHQ, BHT en BHA, alleen of in combinatie) Etherische oliën 1 000 (gallaten, TBHQ en BHA, alleen of in combinatie) Andere aroma's dan etherische oliën 100* (gallaten, alleen of in combinatie) 200* TBHQ, BHA, alleen of in combinatie) ▼B E 315 E 316 Erythorbinezuur Natriumerythorbaat ►M6 Gepekelde vleesproducten en verduurzaamde vleesproducten ◄ 500 uitgedrukt als erythorbinezuur Verduurzaamde en halfverduurzaamde visprodukten 1 500 uitgedrukt als erythorbinezuur Bevroren en diepgevroren vis met rode huid ▼M6 E 310 E 311 E 312 Propylgallaat Octylgallaat Dodecylgallaat Etherische oliën 1 000 mg/kg (gallaten en BHA, alleen of in combinatie) E 320 Butylhydroxyanisool (BHA) Andere aroma's dan etherische oliën 100 mg/kg (gallaten, alleen of in combinatie) of 200 mg/kg (BHA) ▼M7 E 586 4-Hexylresorcinol Verse, bevroren en diepgevroren schaaldieren 2 mg/kg restgehalte in vlees van schaaldieren ▼B









BIJLAGE IV

ANDERE TOEGESTANE ADDITIEVEN

Opmerking

De aangegeven maximale gebruiksconcentraties doelen op levensmiddelen die gebruiksklaar zijn en bereid zijn volgens de voorschriften van de producent.







E-nummer Naam Levensmiddel Maximumconcentratie E 297 Fumaarzuur (pro memorie) Wijn in overeenstemming met Verordening (EEG) nr. 1873/84 houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische procédés kunnen zijn toegepast waarin niet is voorzien bij Verordening (EEG) nr. 337/79 Vullingen en bovenlaag van banketbakkerswaren 2,5 g/kg Suikerwerk 1 g/kg Gelatine-achtige desserts 4 g/kg Desserts met vruchtensmaak Droge dessertmixen in poedervorm Instantpoeders voor dranken op basis van vruchten 1 g/l ▼M2 Oplosprodukten voor de bereiding van gearomatiseerde thee en kruidenthee 1 g/kg ▼B Kauwgom 2 g/kg ▼M2 In de volgende toepassingen mag de aangegeven maximumconcentratie van fosforzuur en de fosfaten E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451, en E 452 afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd (uitgedrukt als P2O5): E 338 Fosforzuur Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken 0,7 g/l Gesteriliseerde melk en UHT-melk 1 g/l Gekonfijte vruchten 0,8 g/kg Vruchtenbereidingen 0,8 g/kg E 339 Natriumfosfaten Gedeeltelijk gedehydrateerde melk met minder dan 28 % vaste stof 1 g/kg i) Mononatriumfosfaat Gedeeltelijk gedehydrateerde melk met meer dan 28 % vaste stof 1,5 g/kg ii) Dinatriumfosfaat Melkpoeder en mageremelkpoeder 2,5 g/kg iii) Trinatriumfosfaat Gepasteuriseerde en gesteriliseerde room en UHT-room 5 g/kg Geslagen room en analogen op basis van plantaardige vetstoffen 5 g/kg Ongerijpte kaas (met uitzondering van Mozzarella) 2 g/kg E 340 Kaliumfosfaten Smeltkaas en smeltkaasanalogen 20 g/kg i) Monokaliumfosfaat Vleesproducten 5 g/kg ii) Dikaliumfosfaat Sportdranken en bereide tafelwaters 0,5 g/l iii) Trikaliumfosfaat ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ quantum satis Zout en zoutvervangers 10 g/kg Plantaardige eiwitdranken 20 g/l E 341 Calciumfosfaten Koffiewitmaker 30 g/kg i) Monocalciumfosfaat Koffiewitmaker voor drankautomaten 50 g/kg ii) Dicalciumfosfaat Consumptie-ijs 1 g/kg iii) Tricalciumfosfaat Desserts 3 g/kg Droge dessertmixen in poedervorm 7 g/kg E 343 Magnesiumfosfaten Banketbakkerswaren 20 g/kg i) Monomagnesiumfosfaat Meel 2,5 g/kg ii) Dimagnesiumfosfaat Zelfrijzende bloem 20 g/kg Soda bread 20 g/kg Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren) 10 g/kg E 450 Difosfaten Sausen 5 g/kg i) Dinatriumdifosfaat Soep en bouillon 3 g/kg ii) Trinatriumdifosfaat Oplosthee en oploskruidenthee 2 g/kg iii) Tetranatriumdifosfaat ►M6 Cider en perencider ◄ ►M6 2 g/l ◄ v) (SIC! iv)) Tetrakaliumdifosfaat Kauwgom quantum satis Gedroogde levensmiddelen in poedervorm 10 g/kg vi) (SIC! v)) Dicalciumdifosfaat Chocolade- en moutdranken op basis van zuivelproducten 2 g/l vii) (SIC! vi)) Calciumdiwaterstofdifosfaat Alcoholhoudende dranken, met uitzondering van wijn en bier 1 g/l Ontbijtgraanproducten 5 g/kg Snacks 5 g/kg E 451 Trifosfaten Surimi 1 g/kg Vis- en schaaldierenpasta 5 g/kg i) Pentanatriumtrifosfaat Dessertsausen (stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs; soortgelijke producten) 3 g/kg ii) Pentakaliumtrifosfaat Speciaal samengesteld voedsel voor bijzondere voedingsdoeleinden 5 g/kg Glansstoffen voor vlees en plantaardige producten 4 g/kg E 452 Polyfosfaten Suikerwerk 5 g/kg i) Natriumpolyfosfaat Poedersuiker 10 g/kg ii) Kaliumpolyfosfaat Noedels 2 g/kg iii) Natriumcalciumpolyfosfaat Beslag 12 g/kg iv) Calciumpolyfosfaten Bevroren of diepgevroren filets van onbewerkte vis 5 g/kg Bevroren en diepgevroren onbewerkte en bewerkte weekdieren en schaaldieren 5 g/kg Verwerkte aardappelproducten (met inbegrip van bevroren, diepgevroren, gekoelde en gedroogde verwerkte producten) en voorgebakken bevroren en diepgevroren aardappelen 5 g/kg Smeerbare vetstoffen met uitzondering van boter 5 g/kg Zureroomboter 2 g/kg Schaaldierproducten in blik 1 g/kg Sprays van emulsies op basis van water voor het aanbrengen van een laag op bakblikken 30 g/kg Dranken op basis van koffie voor drankautomaten 2 g/l ▼M6 Smaakstoffen 40 g/kg ▼M2 E 468 Vernet natriumcarboxymethylcellulose ►M7 Voedingssupplementen zoals omschreven in Richtlijn 2002/46/EG in vaste vorm ◄ 30 g/kg ▼B E 431 Polyoxyethyleen(40)stearaat (pro memorie) Wijn in overeenstemming met Verordening (EEG) nr. 1873/84 houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische procédés kunnen zijn toegepast waarin niet is voorzien bij Verordening (EEG) nr. 337/79 E 353 Metawijnsteenzuur Wijn in overeenstemming met de Verordeningen (EEG) nr. 822/87, (EEG) nr. 4252/88, (EEG) nr. 2332/92 en (EEG) nr. 1873/84 en de bijbehorende uitvoeringsverordeningen Made wine 100 mg/l E 355 E 356 E 357 Adipinezuur Natriumadipaat Kaliumadipaat Vullingen en bovenlaag voor banketbakkerswaren Droge desserts in poedervorm Gelatineachtige desserts Desserts met vruchtensmaak Poeders voor thuisbereiding van dranken 2 g/kg 1 g/kg 6 g/kg 1 g/kg 10 g/l uitgedrukt als adipinezuur E 363 Barnsteenzuur Desserts 6 g/kg Soep en bouillon 5 g/kg Poeders voor thuisbereiding van dranken 3 g/l ▼M7 E 385 Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetra-acetaat (Calciumdinatrium EDTA) Geëmulgeerde sauzen 75 mg/kg Peulvruchten, groenten, paddestoelen en artisjokken, in glas of blik 250 mg/kg Schaal- en weekdieren, in glas of blik 75 mg/kg Vis, in glas of blik 75 mg/kg Smeerbare vetproducten als omschreven in de bijlagen B en C bij Verordening (EG) nr. 2991/94 (1), met een vetgehalte van 41 % of minder 100 mg/kg Bevroren en diepgevroren schaaldieren 75 mg/kg Libamáj, egészben és tömbben 250 mg/kg ▼B E 405 1,2-propyleenglycolalginaat Vetemulsies 3 g/kg Banketbakkerswaren 2 g/kg Vullingen en afdeklaag voor banketbakkerswaren en desserts 5 g/kg Suikerwerk 1,5 g/kg Consumptie-ijs op basis van water 3 g/kg Snacks op basis van granen of aardappelen 3 g/kg Sausen 8 g/kg Bier 100 mg/l Kauwgom 5 g/kg Fruit- en groentenbereidingen 5 g/kg Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken 300 mg/l Geëmulgeerde likeur 10 g/l ►M7 Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG ◄ ; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een individuele maaltijd 1,2 g/kg ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ 1 g/kg ▼M2 Cider, met uitzondering van cidre bouché 100 mg/l ▼B E 416 Karayagom Snacks op basis van granen of aardappelen 5 g/kg Deklagen om noten 10 g/kg Vullingen en afdeklaag voor banketbakkerswaren 5 g/kg Desserts 6 g/kg Geëmulgeerde sausen 10 g/kg Likeur op basis van eieren 10 g/l ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ quantum satis Kauwgom 5 g/kg ▼M6 Aroma's 50 g/kg ▼B E 420 E 421 E 953 E 965 Sorbitol i) Sorbitol ii) Sorbitolstroop Mannitol Isomalt (Isomaltitol) Maltitol i) Maltitol ii) Maltitolstroop Levensmiddelen in het algemeen (behalve de in artikel 2, lid 3, genoemde dranken en levensmiddelen) Bevroren en diepgevroren onbewerkte vis, schaaldieren, weekdieren en cefalopoden quantum satis (gebruikt voor andere doeleinden dan als zoetstof) E 966 Lactitol Likeur E 967 Xylitol ▼M7 E 968 Erytritol Levensmiddelen in het algemeen (uitgezonderd dranken en de in artikel 2, lid 3, genoemde levensmiddelen) quantum satis Bevroren en diepgevroren onbewerkte vis, schaaldieren, weekdieren en koppotigen quantum satis Likeur quantum satis Niet als zoetstof ▼B E 432 E 433 E 434 E 435 E 436 Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monolauraat (polysorbaat 20) Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-mono-oleaat (polysorbaat 80) Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monopalmitaat (polysorbaat 40) Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-monostearaat (polysorbaat 60) Polyoxyethyleen-20-sorbitaan-tristearaat (polysorbaat 65) Banketbakkerswaren Vetemulsies voor bakwerk Melk- en roomanalogen Consumptieijs Desserts Suikerwerk Geëmulgeerde sausen Soep Kauwgom ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ ►M7 Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG ◄ ; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd 3 g/kg 10 g/kg 5 g/kg 1 g/kg 3 g/kg 1 g/kg 5 g/kg 1 g/kg 5 g/kg quantum satis 1 g/kg alleen of in combinatie ▼M6 Aroma's, met uitzondering van vloeibare rookaroma's en aroma's op basis van oleoharsen van specerijen (9) 10 g/kg Levensmiddelen die vloeibare rookaroma's en aroma's op basis van oleoharsen van specerijen (9) bevatten 1 g/kg ▼B E 442 Ammoniumfosfatiden ►M2 Cacao- en chocoladeprodukten als vermeld in Richtlijn 73/241/EEG, met inbegrip van vullingen ◄ 10 g/kg ►M2 Suikerwerk op basis van die producten ◄ 10 g/kg E 444 Sucroseacetaatisobutyraat Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde niet-transparante dranken 300 mg/l ▼M6 Gearomatiseerde niet-transparante alcoholhoudende dranken met een alcoholvolumegehalte van minder dan 15 % 300 mg/l ▼B E 445 Glycerolesters van houthars Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde niet-transparante dranken 100 mg/l ▼M2 Oppervlaktebehandeling van citrusvruchten 50 mg/kg ▼M3 Niet-transparante gedistilleerde dranken overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 1576/89 van de Raad tot vaststelling van de algemene voorschriften betreffende de definitie, de aanduiding en de aanbiedingsvorm van gedistilleerde dranken (8) 100 mg/l Niet-transparante gedistilleerde dranken bevattende minder dan 15 volumeprocent alcohol 100 mg/l ▼B E 473 E 474 Sucrose-vetzuuresters Sucroglyceriden Vloeibare koffie in blik Warmtebehandelde vleesprodukten 1 g/l 5 g/kg (vet) Vetmulsies voor bakwerk 10 g/kg Banketbakkerswaren 10 g/kg Koffiewitmakers 20 g/kg Consumptieijs 5 g/kg Suikerwerk 5 g/kg Desserts 5 g/kg Sausen 10 g/kg Soep en bouillon 2 g/kg Vers fruit, oppervlaktebehandeling quantum satis Niet-alcoholhoudende anisette 5 g/l Niet-alcoholhoudende dranken op basis van kokos of amandelen 5 g/l Alcoholische dranken (behalve wijn en bier) 5 g/l Poeders voor de bereiding van warme dranken 10 g/l Dranken op basis van zuivelprodukten 5 g/l ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ quantum satis ►M7 Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG ◄ ; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd 5 g/kg Kauwgom 10 g/kg alleen of in combinatie ▼M2 Roomanalogen 5 g/kg Gesteriliseerde room en gesteriliseerde room met verlaagd vetgehalte 5 g/kg ▼B E 475 Polyglycerolesters van vetzuren Banketbakkerswaren 10 g/kg Geëmulgeerde likeuren 5 g/l Eiprodukten 1 g/kg Koffiewitmakers 0,5 g/kg Kauwgom 5 g/kg Vetemulsies 5 g/kg Melk- en roomanalogen 5 g/kg Suikerwerk 2 g/kg Desserts 2 g/kg ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ quantum satis ►M7 Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG ◄ Dieetvoedsel voor speciale medische toepassingen; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de dagelijkse voedselinname of van een maaltijd 5 g/kg Ontbijtgranen van het Granola-type 10 g/kg ▼M2 E 476 Polyglycerol-polyricinoleaat Smeerbare vetstoffen zoals gedefinieerd in de bijlagen A, B en C bij Verordening (EG) nr. 2991/94 met een vetgehalte van maximaal 41 % 4 g/kg Soortgelijke smeerbare producten met een vetgehalte van minder dan 10 % 4 g/kg Dressings 4 g/kg ▼B Suikerwerk op basis van cacao, met inbegrip van chocolade 5 g/kg E 477 Propyleenglycolesters van vetzuren Banketbakkerswaren 5 g/kg Vetemulsies voor bakwerk 10 g/kg Melk- en roomanalogen 5 g/kg Koffiewitmakers 1 g/kg Consumptieijs 3 g/kg Suikerwerk 5 g/kg Desserts 5 g/kg Geslagen roomanalogen voor desserts 30 g/kg ►M7 Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG ◄ ; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd 1 g/kg E 479b Thermisch geoxideerde sojaolie verkregen door reactie met mono- en diglyceriden van vetzuren Vetemulsies voor braden 5 g/kg E 481 E 482 Natriumstearoyl-2-lactylaat Calciumstearoyl-2-lactylaat Banketbakkerswaren Snelkookrijst 5 g/kg 4 g/kg Ontbijt-graanprodukten 5 g/kg Geëmulgeerde likeur 8 g/l Gedistilleerde dranken met minder dan 15 volumeprocent alcohol 8 g/l Snacks op basis van granen 2 g/kg Kauwgom 2 g/kg Vetemulsies 10 g/kg Desserts 5 g/kg Suikerwerk 5 g/kg Koffiewitmakers 3 g/kg Snacks op basis van granen of aardappelen 5 g/kg Conserven van gehakt vlees of in stukjes gesneden vlees 4 g/kg Poeders voor de bereiding van warme dranken 2 g/l ►M7 Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG ◄ ; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd 2 g/kg Brood (behalve het in bijlage II genoemde) 3 g/kg Mostarda di frutta 2 g/kg alleen of in combinatie E 483 Stearyltartraat Bakkerswaren (behalve het in bijlage II genoemde brood) 4 g/kg Desserts 5 g/kg E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 Sorbitaanmonostearaat Sorbitaantristearaat Sorbitaanmonolauraat Sorbitaanmonooleaat Sorbitaanmonopalmitaat Banketbakkerswaren Vullingen en afdeklaag voor banketbakkerswaren Geleimarmelade Vetemulsies 10 g/kg 5 g/kg 25 mg/kg (2) 10 g/kg Melk- en roomanalogen 5 g/kg Koffiewitmakers 5 g/kg Vloeibaar theeconcentraat en vloeibaar vruchten- en kruidentheeconcentraat 0,5 g/l Consumtie-ijs (SIC! Consumptie-ijs) 0,5 g/kg Desserts 5 g/kg Suikerwerk 5 g/kg Suikerwerk op basis van cacao, met inbegrip van chocolade 10 g/kg (3) Geëmulgeerde sausen 5 g/kg ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ quantum satis Gist voor bakdoeleinden quantum satis Kauwgom 5 g/kg ►M7 Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals omschreven in Richtlijn 1999/21/EG ◄ ; dieetvoeding voor gewichtsbeperking ter vervanging van de totale dagelijkse voedselinname of van een maaltijd 5 g/kg alleen of in combinatie (pro memorie) Uitsluitend voor E 491, wijn in overeenstemming met Verordening (EEG) nr. 1873/84 houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische procédés kunnen zijn toegepast waarin niet is voorzien bij Verordening (EEG) nr. 337/79 E 512 Tin(l)chloride Conserven van witte asperges in blik of in glas 25 mg/kg als Sn E 520 E 521 E 522 E 523 Aluminiumsulfaat Aluminiumnatriumsulfaat Aluminiumkaliumsulfaat Aluminiumammoniumsulfaat Eiwit Gekonfijte, uitgekristalliseerde en geglaceerde vruchten en groenten 30 mg/kg 200 mg/kg alleen of in combinatie uitgedrukt als aluminium E 541 Natriumaluminiumfosfaat, zuur Banketbakkerswaren (uitsluitend scones en kapselgebak 1 g/kg uitgedrukt als aluminium E 535 E 536 E 538 Natriumferrocyanide Kaliumferrocyanide Calciumferrocyanide Zout en zoutvervangers alleen of in combinatie, 20 mg/kg als watervrij kaliumferrocyanide ▼M6 E 551 Siliconendioxide Aroma's 50 g/kg ▼B E 551 E 552 E 553a E 553b E 554 E 555 E 556 Siliciumdioxide Calciumsilicaat i) Magnesiumsilicaat ii) Magnesiumtrisilicaat (4) Talk (4) Natriumaluminiumsilicaat Kaliumaluminiumsilicaat Calciumaluminiumsilicaat Gedroogde levensmiddelen in poedervorm (met inbegrip van suikers) Zout en zoutvervangers ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ Voedingsmiddelen in tablet- of drageevorm 10 g/kg 10 g/kg quantum satis quantum satis E 599 Kaolin ►M2 Gesneden of geraspte harde, halfharde en smeltkaas ◄ ►M2 10 g/kg ◄ ►M2 Gesneden of geraspte analogen voor harde kaas en smeltkaas ◄ Kauwgom quantum satis (5) Rijst Worst (alleen oppervlaktebehandeling) ▼M2 Kruiderijen 30 g/kg Snoepgoed, met uitzondering van chocolade (alleen oppervlaktebehandeling) quantum satis Producten om blik in te vetten 30 g/kg ▼B E 579 E 585 IJzer(II)gluconaat IJzer(II)lactaat Olijven, door oxidatie donker gemaakt 150 mg/kg als Fe E 620 Glutaminezuur Levensmiddelen in het algemeen (behalve de in artikel 2, lid 3, genoemde) 10 g/kg alleen of in combinatie E 621 Mononatriumglutamaat E 622 Monokaliumglutamaat E 623 Calciumdiglutamaat Pikante sausen en kruidenbereidingen quantum satis E 624 Monoammoniumglutamaat E 625 Magnesiumdiglutamaat E 626 E 627 E 628 E 629 E 630 Guanylzuur Natriumguanylaat Kaliumguanylaat Calciumguanylaat Inosinizuur Levensmiddelen in het algemeen (behalve de in artikel 2, lid 3, genoemde) 500 mg/kg alleen of in combinatie, uitgedrukt als guanylzuur E 631 E 632 E 633 E 634 E 635 Dinatriuminosinaat Dikaliuminosinaat Calciuminosinaat Calcium-5′-ribonucleotiden Dinatrium-5′-ribonucleotiden Pikante sausen en kruidenbereidingen quantum satis E 900 Dimethylpolysiloxaan Jam, gelei en marmelade als vermeld in Richtlijn 79/693/EEG en soortgelijke smeerbare vruchtenprodukten, met inbegrip van produkten met verminderde energie 10 mg/kg Soep en bouillon 10 mg/kg Braadolie en braadvet 10 mg/kg Suikerwerk (behalve chocolade) 10 mg/kg Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken 10 mg/l Ananassap 10 mg/l Vruchten- en groentenconserven in blik of in glas 10 mg/kg Kauwgom 100 mg/kg (pro memorie) Wijn in overeenstemming met Verordening (EEG) nr. 1873/84 houdende machtiging tot aanbieding of levering voor rechtstreekse menselijke consumptie van bepaalde ingevoerde wijnen waarop oenologische procédés kunnen zijn toegepast waarin niet is voorzien bij Verordening (EEG) nr. 337/79 Sød … Saft 10 mg/l Beslag 10 mg/kg ▼M2 Cider, met uitzondering van cidre bouché 10 mg/kg ▼M6 Aroma's 10 mg/kg ▼B E 901 E 902 ►M6 E 903 ◄ E 904 Bijenwas, wit en geel Candelillawas ►M6 Carnaubawas ◄ Schellak Als glansmiddel uitsluitend voor: — suikerwerk (met inbegrip van chocolade) — kleine banketbakkerswaren met chocolade-coating — snacks — noten — koffiebonen quantum satis ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG ◄ quantum satis Verse citrusvruchten, meloenen, appelen en peren (uitsluitend oppervlaktebehandeling) quantum satis ▼M2 Perziken en ananassen (alleen oppervlaktebehandeling) quantum satis ▼M6 E 903 Carnaubawas Als glansmiddel uitsluitend voor: — suikerwerk (met inbegrip van chocolade) 500 mg/kg 1 200 mg/kg (uitsluitend in kauwgom) — kleine banketbakkerswaren met chocoladecoating 200 mg/kg — snacks 200 mg/kg — noten 200 mg/kg — koffiebonen 200 mg/kg — voedingssupplementen 200 mg/kg — verse citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken en ananassen (uitsluitend oppervlaktebehandeling) 200 mg/kg ▼M2 E 905 Microkristallijne was Oppervlaktebehandeling van: quantum satis — snoepgoed met uitzondering van chocolade — kauwgom — meloen, papaya, mango en avocado ▼B E 912 Esters van montaanzuur Verse citrusvruchten, uitsluitend oppervlaktebehandeling quantum satis E 914 Geoxideerde polyethyleenwas ▼M2 Verse meloen, mango, papaya en avocado, ananassen (alleen oppervlaktebehandeling) quantum satis ▼B E 927b Carbamide Kauwgom zonder toegevoegde suikers 30 g/kg E 950 Acesulfaam-K Kauwgom met toegevoegde suikers 800 mg/kg E 951 Aspartaam 2 500 mg/kg E 957 (6) Thaumatine 10 mg/kg (uitsluitend als smaakversterker) (6) ▼M2 Gearomatiseerde niet-alcoholische dranken op basis van water 0,5 mg/l Desserts (al dan niet op basis van zuivelproducten) 5 mg/kg (uitsluitend als smaakversterker) ▼B E 959 (6) Neohesperidine-DC Kauwgom met toegevoegde suikers 150 mg/kg (6) ▼M2 Smeerbare vetstoffen zoals gedefinieerd in de bijlagen B en C bij Verordening (EG) nr. 2991/94 5 mg/kg ▼B Vleesprodukten 5 mg/kg (uitsluitend als smaakversterker) Vruchtengelei Plantaardige eiwitten E 999 Quillaja-extract Gearomatiseerde niet-alcoholhoudende dranken op basis van water 200 mg/l berekend als watervrij extract ▼M2 Cider, met uitzondering van cidre bouché 200 mg/l berekend als watervrij extract ▼B E 1201 Polyvinylpyrrolidon ►M7 Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG in tablet- of drageevorm ◄ quantum satis E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon E 1505 Triëthylcitraat Gedroogd eiwit quantum satis ▼M2 E 1518 Glyceroltriacetaat (Triacetin) Kauwgom quantum satis E 459 Beta-cyclodextrien Levensmiddelen in tablet- of drageevorm quantum satis ▼M6 Ingekapselde aroma's in — gearomatiseerde thee en gearomatiseerde instantpoeders voor dranken 500 mg/l — gearomatiseerde snacks 1 g/kg in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant ▼M2 E 425 Konjac (7): ►M4 Levensmiddelen in het algemeen (behalve de in artikel 2, lid 3, genoemde levensmiddelen en geleiproducten, met inbegrip van geleiproducten in minicups) ◄ 10 g/kg alleen of in combinatie i) Konjacgom ii) Konjacglucomannaan ▼M3 E 650 Zinkacetaat Kauwgom 1 000 mg/kg E 943a E 943b E 944 Butaan Isobutaan Propaan Bakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik) Emulsiespray op basis van water quantum satis ▼M6 E 907 Gehydrogeneerd poly-1-deceen Als glansmiddel voor: — suikerwerk 2 g/kg — gedroogde vruchten 2 g/kg ▼M7 E 1505 Triethylcitraat Aroma's 3 g/kg uit alle bronnen in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant; afzonderlijk of in combinatie. Bij dranken, met uitzondering van roomlikeur, bedraagt het toegestane maximumconcentratie van E 1520 1 g/l. E 1517 Glyceroldiacetaat (diacetine) E 1518 Glyceroltriacetaat (triacetine) E 1520 Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) ▼M6 E 1519 Benzylalcohol Aroma's voor — likeuren, gearomatiseerde wijnen, gearomatiseerde dranken op basis van wijn, gearomatiseerde cocktails van wijnbouwproducten 100 mg/l — suikerwerk, met inbegrip van chocolade, en banketbakkerswaren 250 mg/kg uit alle bronnen in levensmiddelen zoals deze worden verbruikt of zoals gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant ▼M7 E 426 Hemicellulose van soja Dranken op basis van zuivelproducten bestemd voor de detailhandel 5 g/l Voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG 1,5 g/l Geëmulgeerde sauzen 30 g/l Voorverpakte fijne bakkerijproducten bestemd voor de detailhandel 10 g/kg Voorverpakte kant-en-klare oriëntaalse deegwaren bestemd voor de detailhandel 10 g/kg Voorverpakte kant-en-klare rijst bestemd voor de detailhandel 10 g/kg Voorverpakte en verwerkte aardappel- en rijstproducten (met inbegrip van bevroren, diepgevroren, gekoelde en gedroogde bewerkte producten) bestemd voor de detailhandel 10 g/kg Gedehydrateerde, geconcentreerde, bevroren en diepgevroren eiproducten 10 g/kg Geleiproducten, met uitzondering van geleiproducten in minicups 10 g/kg E 1204 Pullulan Voedingssupplementen, als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG, in capsule- of tabletvorm quantum satis Microproducten van suikerwerk ter verfrissing van de adem in de vorm van laagjes quantum satis E 1452 Zetmeel-aluminium-octenyl-succinaat Ingekapselde vitaminepreparaten in voedingssupplementen als omschreven in Richtlijn 2002/46/EG 35 g/kg in voedingssupplement ▼B (1) PB L 316 van 9. 12. 1994, blz. 2. (2) Uitsluitend E 493. (3) Uitsluitend E 492. (4) Vrij van asbest. (5) Alleen voor E 553b. (6) Als E 950, E 951, E 957 en E 959 in combinatie in kauwgom worden gebruikt, worden de afzonderlijke concentraties evenredig verminderd. (7) Deze stoffen mogen niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname. (8) PB L 160 van 12.6.1989, blz. 1. (9) Oleoharsen van specerijen worden gedefinieerd als extracten van specerijen waaruit het extractiemiddel verdampt is, zodat een mengsel van de vluchtige olie en harsachtig materiaal van de specerij overblijft.









BIJLAGE V

TOEGESTANE DRAAGSTOFFEN EN OPLOSMIDDELEN DIE ALS DRAAGSTOF FUNGEREN

Opmerking

Niet inbegrepen in deze lijst zijn:

1. stoffen die algemeen als levensmiddel worden beschouwd;

2. de stoffen bedoeld in artikel 1, lid 5;

3. stoffen die hoofdzakelijk als voedingszuur of zuurteregelaar fungeren, zoals citroenzuur en ammoniumhydroxide.







E-nummer Naam Beperkt gebruik ▼M3 E 1520 Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) Kleurstoffen, emulgatoren, antioxidanten en enzymen (maximaal 1 g/kg in het levensmiddel) ▼B E 420 Sorbitol E 421 Mannitol E 422 Glycerol E 953 Isomalt E 965 Maltitol E 966 Lactitol E 967 Xylitol ▼M7 E 968 Erytritol ▼B E 400 t/m 404 Alginezuur en zijn natrium-, kalium-, calcium- en ammoniumzouten E 405 2-Propyleenglycolalginaat E 406 Agar-agar E 407 Carrageen E 410 Johannesbroodpitmeel E 412 Guargom E 413 Tragacant E 414 Acaciagom (Arabische gom) E 415 Xanthaangom E 440 Pectinen E 432 Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonolauraat (polysorbaat 20) Antischuimmiddelen E 433 Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmono-oleaat (polysorbaat 80) E 434 Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonopalmitaat (polysorbaat 40) E 435 Polyoxyethyleen-20-sorbitaanmonostearaat (polysorbaat 60) E 436 Polyoxyethyleen-20-sorbitaantristearaat (polysorbaat 65) E 442 Ammoniumfosfatiden Antioxidanten E 460 Cellulose (microkristallijn of in poedervorm) E 461 Methylcellulose ▼M7 E 462 Ethylcellulose ▼B E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 465 Ethylmethylcellulose E 466 Carboxymethylcellulose Natriumcarboxymethylcellulose E 322 Lecithinen Kleurstoffen en in vet oplosbare antioxidaten E 432 t/m 436 Polysorbaten 20, 40, 60, 65 en 80 E 470 b Magnesiumzouten van vetzuren E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 472 a Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur E 472 c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur E 472 e Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetyl-wijnsteenzuur E 473 Sucrose-esters (met vetzuren) E 475 Polyglycerolvetzuuresters E 491 Sorbitaanmonostearaat Kleurstoffen en anti-schuimmiddelen E 492 Sorbitaantristearaat E 493 Sorbitaanmonolauraat E 494 Sorbitaanmono-oleaat E 495 Sorbitaanmonopalmitaat E 1404 Geoxideerd zetmeel E 1410 Monozetmeelfosfaat E 1412 Dizetmeelfosfaat E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat E 1420 Geacetyleerd zetmeel E 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat E 1440 Hydroxypropylzetmeel E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat E 170 Calciumcarbonaten E 263 Calciumacetaat E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 341 Calciumfosfaten E 501 Kaliumcarbonaten E 504 Magnesiumcarbonaten E 508 Kaliumchloride E 509 Calciumchloride E 511 Magnesiumchloride E 514 Natriumsulfaat E 515 Kaliumsulfaat E 516 Calciumsulfaat E 517 Ammoniumsulfaat E 577 Kaliumgluconaat E 640 Glycine en zijn natriumzout E 1505 Triëthylcitraat E 1518 Glyceroltriacetaat (triacetin) E 551 Siliciumdioxide ►M7 Voor E 551: in E 171 Titaandioxide en E 172 IJzeroxiden en -hydroxiden (maximaal 90 % in verhouding tot het pigment) ◄ E 552 Calciumsilicaat E 553 b Talk Kleurstoffen, maximaal 5 % E 558 Bentoniet E 559 Aluminiumsilicaat (Kaolien) E 901 Bijenwas Kleurstoffen E 1200 Polydextrose E 1201 Polyvinylpyrrolidon Zoetstoffen E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon ▼M2 E 322 Lecithinen Glansmiddelen voor fruit E 432-436 Polysorbaten E 470 a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 491- E 495 Sorbitanen E 570 Vetzuren E 900 Dimethylpolysiloxaan Polyethyleenglycol 6000 Zoetstoffen E 425 Konjac: i) Konjacgom ii) Konjacglucomannaan E 459 Beta-cyclodextrien 1 g/kg E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel E 468 Vernet natriumcarboxymethylcellulose Zoetstoffen ▼M6 Vernet cellulose gom ▼M2 E 469 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose ▼M6 E 555 Kaliumaluminiumsilicaat In E 171 Titaandioxide en E 172 IJzeroxiden en -hydroxiden (maximaal 90 %) ▼B









BIJLAGE VI

LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ZIJN TOEGESTAAN IN VOEDING VOOR ZUIGELINGEN EN PEUTERS

Opmerkingen

▼M2

Zuigelingenvoeding en ►M7 bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ bij de overgang op voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 414 (acaciagom, Arabische gom) en E 551 (siliciumdioxide) bevatten afkomstig van de toevoeging van preparaten van voedingsstoffen die meer dan 150 g/kg E 414 en 10 g/kg E 551 bevatten, evenals E 421 (mannitol) als dit gebruikt wordt als draagstof voor vitamine B12 (ten minste 1 deel vitamine B12 op 1 000 delen mannitol). De hoeveelheid E 414 in het gebruiksklare product mag niet meer dan 10 mg/kg bedragen.

▼M6

Zuigelingenvoeding en ►M7 bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ bij de overgang op vast voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 1450 (zetmeelnatriumoctenylsuccinaat) bevatten afkomstig van de toevoeging van vitaminepreparaten of preparaten van meervoudig onverzadigde vetzuren. De hoeveelheid E 1450 in het gebruiksklare product mag niet meer bedragen dan 100 mg/kg afkomstig van vitaminepreparaten en 1 000 mg/kg afkomstig van preparaten van meervoudig onverzadigde vetzuren.

▼M2

Zuigelingenvoeding en ►M7 bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ bij de overgang op vast voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 301 (natrium-L-ascorbaat) bevatten, gebruikt in een quantum-satisdosis in oppervlaktelagen van preparaten van voedingsstoffen die meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. De hoeveelheid E 301 in het gebruiksklare product mag niet meer dan 75 mg/l bedragen.

▼B

De aangegeven maximale gebruiksconcentraties hebben betrekking op levensmiddelen die gebruiksklaar zijn en bereid zijn volgens de voorschriften van de producent.

DEEL 1

LEVENSMIDDELENADDITIEVEN TOEGESTAAN IN VOLLEDIGE ZUIGELINGENVOEDING VOOR GEZONDE ZUIGELINGEN

Opmerkingen

1. Voor de bereiding van aangezuurde melk is het gebruik van niet-pathogene L(+)-melkzuur producerende culturen toegestaan.

▼M2

2. Als meer dan een van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel aanwezig zijn.

▼B







Ε-nummer Naam Maximumconcentratie E 270 Melkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm) quantum satis E 330 Citroenzuur quantum satis E 338 Fosforzuur Overeenkomstig de in bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde maxima E 306 E 307 E 308 E 309 Tocoferolrijke extracten Alfa-tocoferol Gamma-tocoferol Delta-tocoferol 10 mg/l alleen of in combinatie E 322 Lecithinen 1 g/l E 471 Mono- en diglyceriden 4 g/l ▼M2 E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur 10 mg/l E 331 Natriumcitraten 2 g/l E 332 Kaliumcitraten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde maxima E 339 Natriumfosfaten 1 g/l uitgedrukt als P2O5 E 340 Kaliumfosfaten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde maxima E 412 Guargom 1 g/l, indien het vloeibaar product gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten bevat en in overeenstemming is met de voorwaarden van bijlage IV bij Richtlijn 91/321/EEG, als gewijzigd bij Richtlijn 96/4/EG E 472 c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur 7,5 g/l voor producten in poedervorm 9 g/l voor vloeibare producten, indien de producten gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten en in overeenstemming zijn met de voorwaarden van bijlage IV bij Richtlijn 91/321/EEG, als gewijzigd bij Richtlijn 96/4/EG E 473 Sucrose-esters (met vetzuren) 120 mg/l in producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten ▼B

DEEL 2

LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ZIJN TOEGESTAAN IN OPVOLGVOEDING VOOR GEZONDE ZUIGELINGEN

Opmerkingen

1. Voor de bereiding van aangezuurde melk is het gebruik van niet-pathogene L(+)-melkzuur producerende culturen toegestaan.

▼M2

2. Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel aanwezig zijn.

▼B

3. Als meer dan een van de stoffen E 407, E 410 en E 412 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel aanwezig zijn.







E-nummer Naam Maximumconcentratie E 270 Melkzuur (uitsluitend de L(+)-vorm) quantum satis E 330 Citroenzuur quantum satis E 306 E 307 E 308 E 309 Tocoferolrijke extracten Alfa-tocoferol Gamma-tocofero Delta-tocoferol 10 mg/l alleen of in combinatie E 338 Fosforzuur Overeenkomstig de in bijlage II bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde maxima E 440 Pectinen 5 g/l uitsluitend in aangezuurde opvolgvoeding E 322 Lecithinen 1 g/l E 471 Mono- en diglyceriden 4 g/l E 407 Carrageen 0,3 g/l E 410 Johannesbroodpitmeel 1 g/l E 412 Guargom 1 g/l ▼M2 E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur 10 mg/l E 331 Natriumcitraten 2 g/l E 332 Kaliumcitraten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde maxima E 339 Natriumfosfaten 1 g/l uitgedrukt als P2O5 E 340 Kaliumfosfaten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in bijlage I bij Richtlijn 91/321/EEG vastgestelde maxima E 472 c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur 7,5 g/l voor producten in poedervorm 9 g/l voor vloeibare producten, indien de producten gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten en in overeenstemming zijn met de voorwaarden van bijlage IV bij Richtlijn 91/321/EEG, als gewijzigd bij Richtlijn 96/4/EG E 473 Sucrose-esters (met vetzuren) 120 mg/l in producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten ▼B

DEEL 3

LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ZIJN TOEGESTAAN IN ►M7 BEWERKTE VOEDINGSMIDDELEN OP BASIS VAN GRANEN EN BABYVOEDING ◄ BIJ DE OVERGANG OP VAST VOEDSEL VOOR GEZONDE ZUIGELINGEN EN PEUTERS







E-nummer Naam Levensmiddelen Maximumconcentratie E 170 E 260 E 261 E 262 E 263 E 270 E 296 E 325 E 326 E 327 E 330 E 331 E 332 E 333 Calciumcarbonaten Azijnzuur Kaliumacetaat Natriumacetaten Calciumacetaat Melkzuur (1) Appelzuur (1) Natriumlactaat (1) Kaliumlactaat (1) Calciumlactaat (1) Citroenzuur Natriumcitraten Kaliumcitraten Calciumcitraten ►M7 Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ quantum satis (uitsluitend voor pH-aanpassing) E 507 E 524 E 525 E 526 Zoutzuur Natriumhydroxide Kaliumhydroxide Calciumhydroxide E 500 E 501 E 503 Natriumcarbonaten Kaliumcarbonaten Ammoniumcarbonaten ►M7 Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ quantum satis (uitsluitend als rijsmiddelen) alleen of in combinatie, uitgedrukt als ascorbinezuur E 300 E 301 E 302 L-Ascorbinezuur Natrium-L-ascorbaat Calcium-L-ascorbaat Dranken, sappen en babyvoeding op basis van vruchten en groenten. 0,3 g/kg Vetstoffen bevattende voeding op basis van granen, met inbegrip van koekjes en beschuit 0,2 g/kg E 304 E 306 E 307 E 308 E 309 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur Tocoferolrijke extracten Alfa-tocoferol Gamma-tocoferol Delta-tocoferol Vetstoffen bevattende graanpreparaten, koekjes, beschuit en babyvoeding 0,1 g/kg alleen of in combinatie E 338 Fosforzuur ►M7 Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ 1 g/kg als P2O5 (uitsluitend voor pH-aanpassing) E 339 E 340 E 341 Natriumfosfaten Kaliumfosfaten Calciumfosfaten Graanpreparaten 1 g/kg alleen of in combinatie, uitgedrukt als P2O5 E 322 Lecithinen Koekjes en beschuit Voeding op basis van granen Babyvoeding 10 g/kg E 471 E 472a E 472b E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur Koekjes en beschuit Voeding op basis van granen Babyvoeding 5 g/kg alleen of in combinatie E 400 E 401 E 402 E 404 Alginezuur Natriumalginaat Kaliumalginaat Calciumalginaat Desserts Pudding 0,5 g/kg alleen of in combinatie E 410 E 412 E 414 E 415 E 440 Johannesbroodpitmeel Guargom Acaciagom (Arabische gom) Xantaangom Pectinen ►M7 Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ 10 g/kg alleen of in combinatie Glutenvrije voeding op basis van granen 20 g/kg alleen of in combinatie E 551 Siliciumdioxide Droge graanpreparaten 2 g/kg E 334 E 335 E 336 E 354 E 450a E 575 Wijnsteenzuur (1) Natriumtartraat (1) Kaliumtartraat (1) Calciumtartraat (1) Dinatriumdifosfaat Glucono-delta-lacton Koekjes en beschuit 5 g/kg als residu E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1450 Geoxideerd zetmeel Monozetmeelfosfaat Dizetmeelfosfaat Gefosfateerd dizetmeelfosfaat Geacetyleerd dizetmeelfosfaat Geacetyleerd zetmeel Geacetyleerd dizetmeeladipaat Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat ►M7 Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ 50 g/kg ▼M2 E 333 Calciumcitraten (2) Fruitproducten met laag suikergehalte quantum satis E 341 Tricalciumfosfaten (2) Vruchtendesserts 1 g/kg als P2O5 E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel ►M7 Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding ◄ 50 g/kg ▼B (1) Uitsluitend de L(+)-vorm. (2) De opmerking in deel 4 is hierop niet van toepassing.

DEEL 4

▼M6

LEVENSMIDDELENADDITIEVEN DIE ZIJN TOEGESTAAN IN DIEETVOEDING VOOR ZUIGELINGEN EN PEUTERS VOOR MEDISCH GEBRUIK ZOALS OMSCHREVEN IN RICHTLIJN 1999/21/EG ( 21 )

▼B

De tabellen in de delen 1 tot en met 3 van bijlage VI zijn van toepassing.

▼M2







E-nummer Naam Maximum concentratie Bijzondere voorwaarden E 401 Natriumalginaat 1 g/l Vanaf vier maanden in speciale voedingsmiddelen met aangepaste samenstelling, vereist in verband met stofwisselingsstoringen en voor algemene voeding via de buis E 405 1,2-Propyleenglycolalginaat 200 mg/l Vanaf twaalf maanden in gespecialiseerde diëten voor peuters die geen koemelk verdragen of aangeboren stofwisselingsstoringen hebben E 410 Johannesbroodpitmeel 10 g/l Vanaf de geboorte in producten ter vermindering van gastro-oesofageale reflux E 412 Guargom 10 g/l Vanaf de geboorte voor gebruik in vloeibare zuigelingenvoeding die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevat en in overeenstemming is met de voorwaarden van bijlage IV bij Richtlijn 91/321/EEG, als gewijzigd bij Richtlijn 96/4/EG E 415 Xanthaangom 1,2 g/l Vanaf de geboorte voor gebruik in producten op basis van aminozuren of peptiden voor patiënten die problemen met de absorptie van eiwitten, een beschadigd spijsverteringskanaal of aangeboren stofwisselingsstoringen hebben E 440 Pectinen 10 g/l Vanaf de geboorte in producten die worden gebruikt bij storingen van de maag- of darmwerking E 466 Natriumcarboxymethylcellulose 10 g/l of kg Vanaf de geboorte in dieetproducten voor de behandeling van stofwisselingsstoringen E 471 Mono- en diclyceriden van vetzuren 5 g/l Vanaf de geboorte in speciale, met name eitwitvrije, dieetproducten ▼M6 E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur 7,5 g/l voor producten in poedervorm Vanaf de geboorte 9 g/l voor vloeibare producten ▼M7 E 473 Vetzuren veresterd met sucrose 120 mg/l Gehydrolyseerde eiwitten, peptiden en aminozuren ▼M2 E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat 20 g/l Bereidingen voor zuigelingen en opvolgbereidingen voor zuigelingen