1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B RICHTLIJNVANDERAAD
van24juli1973
betreffendedeonderlingeaanpassingvandewettelijkevoorschriftenvandeLid-Stateninzakevoor
menselijkevoedingbestemdecacao- enchocoladeprodukten
(73/241/EEG)
(PB L 228 van 16.8.1973, blz. 23)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1Richtlijn 74/411/EEG van de Raad van 1 augustus 1974 L 221 17 12.8.1974
►M2Richtlijn 74/644/EEG van de Raad van 19 december 1974 L 349 63 28.12.1974
►M3Richtlijn 75/155/EEG van de Raad van 4 maart 1975 L 64 21 11.3.1975
►M4Richtlijn 76/628/EEG van de Raad van 20 juli 1976 L 223 1 16.8.1976
►M5Richtlijn 78/609/EEG van de Raad van 29 juni 1978 L 197 10 22.7.1978
►M6Richtlijn 78/842/EEG van de Raad van 10 oktober 1978 L 291 15 17.10.1978
►M7Richtlijn 80/608/EEG van de Raad van 30 juni 1980 L 170 33 3.7.1980
Gerectificeerd bij:
►C1Rectificatie PB L 45 van 19.2.1975, blz. 21 (73/241/EEG)
▼B
RICHTLIJNVANDERAAD
van24juli1973
betreffende de onderlinge aanpassing van de wettelijke voor-
schriften van de Lid-Staten inzake voor menselijke voeding
bestemdecacao-enchocoladeprodukten
(73/241/EEG)
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdragtot oprichtingvan de Europese Economische
Gemeenschap, inzonderheid op de artikelen 100 en 227,
Gezien het voorstel van de Commissie,Gezien het advies van het Europese Parlement,Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité,
Overwegende dat krachtens de nationale wettelijke voorschriften
bepaalde benamingen zijn gereserveerd voor diverse op basis van cacaoverkregen produkten waarvan de samenstelling, de bereidingswijzen enhet gebruik van de benamingen voor het in de handel brengen van dezeprodukten in die wettelijke voorschriften zijn vastgelegd;
Overwegende dat in sommige Lid-Staten ook voor de presentatie van
deze produkten dwingende voorschriften gelden;
Overwegende dat de huidige verschillen tussen de nationale wettelijke
voorschriften het vrije verkeer, met name van diverse soorten cacao- enchocoladeprodukten belemmeren; dat deze verschillen voor de onder-
nemingen ongelijke concurrentievoorwaarden kunnen betekenen en dat
zij dientengevolge rechtstreeks van invloed zijn op de instelling en dewerkingvan de g emeenschappelijke markt;
Overwegende dat de voorschriften betreffende deze produkten derhalve
nader tot elkaar moeten worden gebracht en dat het daartoe noodzakelijk
is gemeenschappelijke definities en regels vast te stellen voor de
samenstelling, de bereidingswijzen, de presentatie en de etikettering, teneinde het vrije verkeer van deze produkten te verzekeren;
Overwegende evenwel, dat het niet mogelijk is, in deze richtlijn alle
voor levensmiddelen geldende bepalingen te harmoniseren welke het
handelsverkeer in cacao- en chocoladeprodukten kunnen belemmeren,
doch dat het aantal belemmeringen dat daardoor blijft voortbestaan,stellig geleidelijk zal verminderen naarmate de nationale bepalingeninzake levensmiddelen worden geharmoniseerd;
Overwegende dat, met het oog op de bescherming van de verbruikers in
sommige Lid-Staten, de aanduiding „halbbitter” uitsluitend gebruikt
wordt voor chocolade die wordt gekenmerkt door een hoog minimum-gehalte aan bepaalde bestanddelen; dat deze aanduiding niet in de geheleGemeenschap kan worden gebruikt; dat het derhalve wenselijk lijkt eentermijn van drie jaar vast te stellen tijdens welke deze aanduidinguitsluitend magworden g ebruikt voor chocolade met een bijzonder hoog
minimumgehalte aan droge cacaobestanddelen met inbegrip van
cacaoboter;
Overwegende dat in sommige Lid-Staten het gebruik van andere
plantaardige vetten dan cacaoboter in chocoladeprodukten is toegestaanen dat van deze machtiging in ruime mate gebruik wordt gemaakt; dat
echter nu nogniet kan worden beslist of en op welke voorwaarden het
gebruik van deze vetten tot de gehele Gemeenschap kan wordenuitgebreid, aangezien het niet mogelijk is om aan de hand van demomenteel beschikbare economische en technische gegevens eendefinitief standpunt te bepalen en de situatie bijgevolg in het licht van
de toekomstige ontwikkeling opnieuw zal moeten worden bezien;
Overwegende dat, ook al kan nu reeds een gewichtenschaal worden
vastgesteld voor chocoladeprodukten die in de vorm van tabletten ofrepen worden aangeboden, zulks nog niet mogelijk is voor cacaopro-dukten in poedervorm, omdat voor de keuze van de verschillendegewichten in dit geval uitvoeriger bestudering noodzakelijk is, die nog1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 2
▼B
niet kon worden afgerond, en dat deze keuze bijgevolg op een later
tijdstip zal moeten worden gemaakt;
Overwegende dat de in deze richtlijn vastgestelde benamingen voor de
verschillende cacao- en chocoladeprodukten in sommige gevallenafwijken van die welke in sommige Lid-Staten worden gebruikt; datde consument bijgevolg met deze nieuwe benamingen vertrouwd moet
worden gemaakt door het gelijktijdig gebruik van de momenteel
geldende benamingen gedurende een bepaalde tijd toe te staan;
Overwegende dat het bepalen van analysemethoden voor het controleren
van de zuiverheidseisen voor bepaalde produkten, alsmede het bepalen
van de voorschriften inzake het nemen van monsters en de analyseme-thoden die nodigzijn voor het controleren van de samenstellingen debereidingswijzen van cacao- en chocoladeprodukten, technische uitvoe-ringsmaatregelen zijn, waarvan de aanvaarding aan de Commissie moetworden toevertrouwd ten einde de procedure te vereenvoudigen en te
versnellen;
Overwegende dat in alle gevallen waarin de Raad aan de Commissie
bevoegdheden verleent voor de toepassing van regels op het gebied van
levensmiddelen, dient te worden voorzien in een procedure waarbij
tussen de Lid-Staten en de Commissie een nauwe samenwerkingtotstand wordt gebracht in het bij besluit van de Raad van 13 november1969 ingestelde Permanent Comité voor levensmiddelen(
1);
Overwegende dat de ondernemingen in staat zijn hun produktieme-
thoden aan te passen en hun voorraden op te ruimen binnen uiterlijktwee jaar na de aanvaardingvan nieuwe reg els en definities door de Lid-Staten; dat evenwel de toepassingvan de voor bepaalde presentatie-vormen voorgeschreven gewichten in de Lid-Staten een wijziging van
de bedrijfsinstallaties noodzakelijk maakt, zodat de termijn voor de
toepassing van deze regel op drie jaar moet worden gebracht;
Overwegende dat er bijzondere maatregelen dienen te worden getroffen
om rekeningte houden met de eig en situatie in de nieuwe Lid-Staten,
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:
Artikel 1
In de zin van deze richtlijn verstaat men onder cacao- en chocolade-
produkten de in de bijlage I omschreven, voor menselijke voeding
bestemde produkten.
Artikel 2
De Lid-Staten treffen de nodige maatregelen opdat de in artikel 1
bedoelde produkten slechts in de handel ►C1mogen worden
gebracht ◄indien deze beantwoorden aan de in deze richtlijn en haar
bijlage I neergelegde definities en regels.
Artikel 3
1. De in bijlage I, paragraaf 1, vermelde benamingen zijn voorbe-
houden aan de aldaar omschreven produkten en moeten in de handel teraanduidingdaarvan worden g ebruikt.
Evenwel,
— kunnen de benamingen „pralina” en „cioccolatino” in Italië, en kan
de benaming„a chocolate” in Ierland en het Verenig d Koninkrijkworden gebruikt voor chocolade, huishoudchocolade, Giandujacho-
colade met hazelnoten, melkchocolade, huishoudmelkchocolade,
Giandujamelkchocolade met hazelnoten of witte chocolade in devorm van bonbons,
— kan in Ierland en in het Verenigd Koninkrijk dezelfde benaming
„milkchocolate” worden geëist voor de produkten die in bijlage I,1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 3
(1) PB nr. L 291 van 19. 11. 1969, blz. 9.
▼B
paragraaf 1, sub 1.21 en 1.22, zijn omschreven, mits deze benaming
in beide gevallen vergezeld gaat van de aanduiding van het gehalteaan droge bestanddelen verkregen door indamping van melk, dat
voor deze beide produkten wordt aangegeven met de vermelding
„milk solids: … % minimum”,
— de benaming„filled chocolate” magin het Eng els door een van de
volgende benamingen worden vervangen: „chocolate with …
filling”, „chocolate with … center”.
2. Lid 1 doet echter geen afbreuk aan de bepalingen krachtens welke
deze benamingen ter nadere aanduiding en overeenkomstig de handels-gebruiken kunnen worden gebezigd voor andere produkten die niet met
de in bijlage I omschreven produkten kunnen worden verward.
Artikel 4
Voor de vervaardiging van de in bijlage I omschreven produkten is het
gebruik van ondeugdelijke cacaobonen, van doppen, van kiemen of vanenigresiduprodukt van de extractie van cacaoboter door oplosmiddelenniet toegestaan.
Artikel 5
1. De Raad stelt, op voorstel van de Commissie, met eenparigheid
van stemmen vast:
a) de lijst van de oplosmiddelen die voor de extractie van cacaoboter
kunnen worden gebruikt;
b) de zuiverheidseisen voor cacaoboter, voor de bij de extractie van
cacaoboter gebruikte oplosmiddelen en eventueel voor de overigetoevoegingen of hulpstoffen als bedoeld in bijlage I.
2. Tot de inwerkingtreding van de toepassingsmaatregelen bedoeld in
lid 1, sub a), staan de Lid-Staten voor de vervaardiging van cacaobotergeen ander oplosmiddel toe dan extractiebenzine 60/75, zogenaamde B-benzine, of de zuivere hoofdfractie daarvan. Tijdens dit zelfde tijdvakkunnen de Lid-Staten evenwel voor de op hun grondgebied in de handel
gebrachte produkten de nationale bepalingen handhaven waarbij andere
oplosmiddelen zijn toegestaan.
3. Indien het gebruik in de in artikel 1 bedoelde produkten van één
van de in de leden 1 en 2 bedoelde toevoegingen of hulpstoffen, of
indien het gehalte aan één of meer van de voor de toepassing van lid 1,sub b), vastgestelde bestanddelen een gevaar zou kunnen vormen voorde gezondheid van de mens, kan een Lid-Staat, voor een periode van tenhoogste een jaar, de machtiging tot het gebruik van deze stof intrekken
of het maximale toegestane gehalte aan één of meer van de betreffende
bestanddelen verlagen. Hij brengt dit onmiddellijk ter kennis van deCommissie die de Lid-Staten raadpleegt.
Op voorstel van de Commissie, beslist de Raad met eenparigheid van
stemmen onverwijld of er maatregelen moeten worden genomen en invoorkomend geval stelt hij bij een richtlijn de noodzakelijke wijzigingenvast. Zo nodigkan de Raad, op voorstel van de Commissie, metgekwalificeerde meerderheid van stemmen eveneens de in de vorige
alinea genoemde periode met ten hoogste een jaar verlengen.
Artikel 6
1. Chocolade, huishoudchocolade, Giandujachocolade met hazel-
noten, melkchocolade, huishoudmelkchocolade,Giandujamelkchocolade met hazelnoten, witte chocolade en gevuldechocolade worden, wanneer zij worden aangeboden in de vorm vantabletten of repen met een gewicht gelijk aan of meer dan 85 g en nietmeer dan 500 gper stuk, uitsluitend in de handel g ebracht in de1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 4
▼M3
▼B
▼M3
▼M3
volgende gewichten per stuk: 85 g, 100 g, 125 g, 150 g, 200 g, 250 g,
300 g, 400 g en 500 g.
2. De in bijlage I, paragraaf 1, sub 1.8 tot en met 1.13, bedoelde
cacaopoederprodukten worden, wanneer zij worden verpakt in verpak-kingen met een nettogewicht per verpakkingseenheid van 50 g of meer,en ten hoogste 1 kg, uitsluitend in de handel gebracht in de volgendenettogewichten per verpakkingseenheid: 50 g, 75 g, 125 g, 250 g, 500 g,
750 gen 1 kg .
Artikel 7
1. Op de verpakking, het omhulsel of het etiket der in bijlage I
omschreven produkten zijn slechts de volgende aanduidingen verplicht,die op goed zichtbare, duidelijk leesbare en onuitwisbare wijze moetenzijn aangebracht:
a) de voor die produkten gereserveerde benaming; in het geval van in
bijlage I, paragraaf 1, sub 1.27, omschreven produkten gaat deze
benamingverg ezeld van een vermeldingdie de verbruiker moetinlichten over de gebruikte vulling, onverminderd de bepalingenwelke hierop, in voorkomend geval, van toepassing zijn;
b) voor de in bijlage I, paragraaf 1, sub 1.10, 1.11, 1.12, 1.13, 1.16,
1.17, 1.21 en 1.22, vermelde produkten, de vermeldingvan het totalegehalte aan droge cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboterdoor de verplichte aanduiding„cacao ten minste: … %”;
c) voor gevulde chocolade en chocoladebonbons of pralines, die op
basis van andere chocoladeprodukten dan chocolade of chocolade-couverture zijn vervaardigd, een bijkomende aanduiding metbetrekkingtot de aard van het type of de typen van de op dezewijze gebruikte chocolade; gedurende een periode van 5 jaar, te
rekenen vanaf de kennisgeving van de onderhavige richtlijn, is ten
aanzien van chocoladebonbons of pralines en voor zover boven-genoemde verplichting niet voortvloeit uit nationale bepalingen, dedesbetreffende bijkomende aanduidingalleen verplicht wanneer dezeprodukten vervaardigd zijn op basis van huishoudchocolade, huis-houdmelkchocolade of witte chocolade;
d) zo nodig de in de paragrafen 4 tot en met 7 van bijlage I bedoelde
verplichte vermeldingen;
e) het nettogewicht, tenzij de produkten minder dan 50 g wegen; in het
geval evenwel van produkten met een gewicht van minder dan 50 gper eenheid die zich in een gezamenlijke verpakking bevindenwaarvan het totale nettogewicht 50 g of meer bedraagt, hetzij het
totale nettogewicht op de gezamenlijke verpakking, hetzij het
nettogewicht op elke afzonderlijke verpakkingseenheid, mits dezeaanduiding van buitenaf gezien duidelijk leesbaar is; voor holfigurenkan deze aanduidingworden vervang en door die van het minimumnettogewicht;
f) de naam of de handelsnaam en het adres of de maatschappelijke zetel
van de fabrikant of van ►
C1de verpakker ◄dan wel van een
binnen de Gemeenschap gevestigde verkoper.
2. In afwijkingvan lid 1 en onverminderd de bepaling en welke door
de Gemeenschap op het gebied van de etikettering van levensmiddelen
nog worden vastgesteld, kunnen de Lid-Staten die nationale bepalingenhandhaven, welke de vermeldingverplicht stellen van
a) het bedrijf van vervaardiging, wanneer het hun nationale produktie
betreft,
b) het land van oorsprong, welke vermelding echter niet kan worden
geëist voor binnen de Gemeenschap vervaardigde produkten.
2 bis. Indien de in bijlage I omschreven produkten zijn verpakt in
verpakkingen of omhulsels die een gewicht van 10 kg of meer bevatten1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 5
▼M4
▼B
▼M3
▼B
▼M3
▼M3
en niet in de detailhandel worden gebracht, behoeven de in lid 1, sub b),
c), d) en e), genoemde aanduidingen slechts in de begeleidendedocumenten te worden vermeld; voor zover het hierbij gaat om
produkten als bedoeld in de punten 1.1 tot en met 1.7 van bijlage I
geldt dit laatste bovendien voor de aanduiding, genoemd in lid 1, sub f).
3. De Lid-Staten onthouden zich ervan, ten aanzien van de wijze
waarop de in lid 1 voorgeschreven aanduidingen moeten wordenvermeld, regelen te stellen die uitgaan boven hetgeen in dat lid isbepaald.
De Lid-Staten kunnen echter de handel op hun grondgebied
— in de in bijlage I omschreven produkten verbieden, indien de in lid 1,
sub a), c) en d), voorgeschreven vermeldingen niet in de nationaletaal of talen voorkomen op een van de vlakken van de verpakkingof
van het omhulsel;
— in het in bijlage I, paragraaf 1, sub 1.22, omschreven produkt
verbieden indien de benaming„milk chocolate” op de verpakking
voorkomt.
Artikel 8
De hoofdbenaming„chocolade” of „melkchocolade” magslechts
worden aangevuld met aanduidingen of vermeldingen inzake dekwaliteit:
a) indien de chocolade ten minste 43 % droge cacaobestanddelen met
inbegrip van cacaoboter ►
C1en ten minste 26 % cacaoboter
bevat;◄
b) indien de melkchocolade ►C1niet meer ◄dan 50 % saccharose
en ten minste 30 % droge cacaobestanddelen met inbegrip vancacaoboter, alsmede 18 % droge bestanddelen verkregen doorindampingvan melk met inbeg rip van melkvet, ►
C1en ten minste
4,5 % melkvet bevat. ◄
Artikel 9
1. Gedurende een termijn van vier jaar na de kennisgeving van deze
richtlijn, en in afwijkingvan artikel 7, lid 1, sub a), kunnen de Lid-Staten toestaan dat de gereserveerde benaming op de verpakking, hetomhulsel of het etiket vergezeld gaat van de benaming die ►
C1tot
dusverre ◄volgens de op het tijdstip van de kennisgeving van deze
richtlijn geldende gebruiken of nationale voorschriften werd gebezigd.
2. Gedurende een termijn van drie jaar na kennisgeving van deze
richtlijn, en in afwijkingvan artikel 8, g ebruiken de Lid-Staten de
aanduiding„halbbitter” uitsluitend voor chocolade die ten minste 50 %droge cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter, ►
C1en ten
minste 18 % cacaoboter bevat. ◄
Artikel 10
1. De Lid-Staten treffen de nodige maatregelen opdat de handel in de
in artikel 1 bedoelde produkten die overeenkomen met de in deze
richtlijn en haar bijlage I vervatte definities en regels, niet kan wordenbelemmerd door de toepassingvan de nationale, niet g eharmoniseerdebepalingen inzake de samenstelling, bereidingswijzen, de presentatie ofde etiketteringvan uitsluitend deze produkten of van levensmiddelen in
het algemeen.
2. Lid 1 is niet van toepassingop de niet-g eharmoniseerde
bepalingen, welke gerechtvaardigd zijn uit hoofde van
— beschermingvan de volksg ezondheid;
— beteugeling van misleiding, op voorwaarde dat deze bepalingen niet
van dien aard zijn dat daarmee de toepassingvan de in deze richtlijn
vervatte definities en voorschriften wordt belemmerd;
— beschermingvan de industriële en commerciële eig endom, de
aanduidingen van herkomst en oorsprong, alsmede het tegengaanvan oneerlijke concurrentie.1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 6
▼B
▼B
Artikel 11
Volgens de procedure van artikel 12 worden vastgesteld:
a) de bemonsterings- en analysemethoden voor de controle op de in
artikel 5, lid 1, sub b), bedoelde zuiverheidseisen;
b) de bemonsterings- en analysemethoden voor de controle op de
samenstelling en de bereidingswijzen van de in de bijlage I
omschreven produkten.
Artikel 12
1. In de gevallen waarin gebruik wordt gemaakt van de in dit artikel
omschreven procedure, wordt deze procedure bij het bij besluit van deRaad van 13 november 1969 ingestelde Permanent Comité voorlevensmiddelen, hierna te noemen het „Comité, ingeleid door devoorzitter, hetzij op diens initiatief, hetzij op verzoek van eenvertegenwoordiger van een Lid-Staat.
2. De vertegenwoordiger van de Commissie legt aan het Comité een
ontwerp voor van te nemen maatregelen. Het Comité brengt over dit
ontwerp advies uit binnen een termijn die de voorzitter kan bepalen naargelang van de urgentie van het betrokken vraagstuk. Het spreekt zich uitmet een meerderheid van eenenveertigstemmen, waarbij de stemmenvan de Lid-Staten worden gewogen overeenkomstig artikel 148, lid 2,van het Verdrag. De voorzitter neemt geen deel aan de stemming.
3. a) De Commissie stelt de beoogde maatregelen vast wanneer zij in
overeenstemmingzijn met het advies van het Comité.
b) Wanneer de beoogde maatregelen niet in overeenstemming zijn
met het advies van het Comité of bij gebreke van een advies, doetde Commissie onverwijld een voorstel aan de Raad betreffende devast te stellen maatregelen. De Raad besluit met gekwalificeerde
meerderheid van stemmen.
c) Indien na verloop van een termijn van drie maanden, te rekenen
vanaf de indieningvan het voorstel bij de Raad, deze g een besluitheeft genomen, worden de voorgestelde maatregelen door deCommissie vastgesteld.
Artikel 13
Artikel 12 is van toepassingg edurende een periode van achttien
maanden, te rekenen vanaf de datum waarop de procedure uit hoofdevan artikel 12, lid 1, voor de eerste maal bij het Comité is ingeleid.
Artikel 14
1. Deze richtlijn is eveneens van toepassingop de uit derde landen
ingevoerde en voor verbruik binnen de Gemeenschap bestemde
produkten.
2. Deze richtlijn laat onverlet de nationale wettelijke voorschriften
die
a) het toevoegen van andere plantaardige vetten dan cacaoboter aan de
verschillende in bijlage I omschreven chocoladeprodukten momen-teel toestaan of verbieden. De Raad neemt, op voorstel van deCommissie, drie jaar na de kennisgeving van deze richtlijn, eenbesluit over de vraagof en op welke voorwaarden het g ebruik vandeze vetten tot de gehele Gemeenschap kan worden uitgebreid;
b) de detailverkoop van de onderscheiden chocoladeprodukten zonder
verpakkingverbieden of toestaan;
c)►
M3het in de handel brengen van produkten in de vorm van
tabletten of repen met een gewicht van meer dan 75 g en niet meer
dan 85 gverbieden. ◄De Raad stelt, op voorstel van de Commissie,
later de voorschriften vast, die drie jaar na de kennisgeving van dezerichtlijn ter zake van toepassingzullen zijn;
d) de etiketteringbij detailverkoop van fantasieprodukten, zoals fig uren,
sigaretten en eieren alsmede van chocoladebonbons of pralines1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 7
▼B
zonder verpakking op minder strenge wijze regelen; in dit geval
mogen deze voorschriften slechts de opstelling van een plakkaat bijhet uitgestalde produkt opleggen;
e) gelden voor dieetprodukten tot de inwerkingtreding van desbetref-
fende bepalingen van de Gemeenschap;
f) het in de handel brengen van andere chocoladeprodukten dan die
welke in bijlage I zijn omschreven, onder de benamingen
„roomchocolade” en „magere melkchocolade” toelaten.
3. Deze richtlijn is niet van toepassingop de in parag raaf 1 van
bijlage I vermelde produkten die bestemd zijn voor uitvoer uit deGemeenschap.
Artikel 15
►
M1Vóór►M21 juli 1975 ◄wijzigen de Lid-Staten, zo nodig,
hun wettelijke voorschriften om te voldoen aan deze richtlijn en stellenzij de Commissie daarvan onverwijld in kennis. ◄►
M3De aldus
gewijzigde voorschriften worden zodanig toegepast dat
— de handel in produkten die voldoen aan de bepalingen van deze
richtlijn met ingang van 1 januari 1976 wordt toegestaan,
— de handel in produkten die niet voldoen aan de bepalingen van deze
richtlijn met ingang van 1 januari 1977 wordt verboden. ◄
Artikel 16
Deze richtlijn is eveneens van toepassingop de Franse overzeese
departementen.
Artikel 17
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 8
▼B
BIJLAGE I
1. In de zin van deze richtlijn wordt verstaan onder:
1.1cacaobonen
►C1gefermenteerde en gedroogde zaden ◄van de cacaoboom (Theo-
broma cacao L.);
1.2cacaokernen
al of niet geroosterde cacaobonen, gereinigd, van doppen en kiemen
ontdaan, waarvan, onder voorbehoud van paragraaf 2, het gehalte aan niet-
verwijderde doppen en kiemen niet meer dan 5 %, en het asgehalte niet
meer dan 10 % van het gewicht der vetvrije droge stof bedraagt;
1.3cacaostof
kleine deeltjes van cacaobonen die afzonderlijk worden verzameld tijdens
het ontdoen van doppen en kiemen, en die ten minste 20 % vet bevatten,
berekend naar het gewicht van de droge stof;
1.4cacaomassa
mechanisch tot massa verwerkte cacaokernen, niet ontdaan van enig
gedeelte van hun natuurlijk vet;
1.5cacaoperskoeken
mechanisch tot perskoeken verwerkte cacaokernen of cacaomassa, waarvan,
onder voorbehoud van de definitie van magere cacaoperskoeken, het gehalte
aan cacaoboter ten minste 20 % van het gewicht van de droge stof, en het
gehalte aan water ten hoogste 9 % bedraagt;
1.6magere cacaoperskoeken of sterk ontvette cacaoperskoeken
cacaoperskoeken waarvan het gehalte aan cacaoboter ten minste 8 % van
het gewicht van de droge stof bedraagt;
1.7cacaoschilfers
cacaobonen, cacaostof met of zonder cacaokernen of cacaoperskoeken, door
wringen tot schilfers verwerkt;
1.8cacaopoeder, cacao
mechanisch tot poeder verwerkte cacaoperskoeken, verkregen door
hydraulische persing, waarvan, onder voorbehoud van de definitie van
mager cacaopoeder, het gehalte aan cacaoboter ten minste 20 % van het
gewicht van de droge stof, en het gehalte aan water ten hoogste 9 %
bedraagt;
1.9mager cacaopoeder, magere cacao, sterk ontvet cacaopoeder, sterk ontvette
cacao
cacaopoeder waarvan het gehalte aan cacaoboter ten minste 8 % van het
gewicht van de droge stof bedraagt;
1.10gesuikerd cacaopoeder, gesuikerde cacao, chocoladepoeder
het produkt, verkregen door mengen van cacaopoeder en saccharose in een
zodanige verhouding dat 100 gram produkt ten minste 32 gram cacaopoeder
bevat;
1.11gesuikerd huishoudcacaopoeder, gesuikerde huishoudcacao, huishoudcho-
coladepoeder
het produkt, verkregen door mengen van cacaopoeder en saccharose in een
zodanige verhouding dat 100 gram produkt ten minste 25 gram cacaopoeder
bevat;1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 9
▼M3
▼B
▼B
1.12gesuikerd mager cacaopoeder, gesuikerde magere cacao, gesuikerd sterk
ontvet cacaopoeder, gesuikerde sterk ontvette cacao
het produkt, verkregen door mengen van mager cacaopoeder en saccharose
in een zodanige verhouding dat 100gram produkt ten minste 32gram mager
cacaopoeder bevat;
1.13gesuikerd mager huishoudcacaopoeder, gesuikerde magere huishoudcacao,
gesuikerd sterk ontvet huishoudcacaopoeder, gesuikerde sterk ontvette
huishoudcacao
het produkt, verkregen door mengen van mager cacaopoeder en saccharose
in een zodanige verhouding dat 100gram produkt ten minste 25gram mager
cacaopoeder bevat;
1.14cacaoboter
uit cacaobonen of delen van cacaobonen verkregen vet dat in overeenstem-
ming is met de volgende bepalingen:
cacaoboter magslechts in een der volg ende vormen en onder een der
volgende benamingen in de handel worden gebracht:
—cacaopersboter of cacaoboter
cacaoboter, door persing verkregen uit een of meer der volgende
grondstoffen: cacaokernen, cacaomassa, cacaoperskoeken, magere
cacaoperskoeken.
Zij heeft de volgende kenmerken:
= gehalte aan onverzeepbare
bestanddelen bepaald met petro-
leumether niet hoger dan 0,35 %
= percentage vrije vetzuren niet hoger dan 1,75 %
(uitgedrukt als oliezuur)
—cacaowringboter
►C1door wringen (expellerprocédé) uit cacaobonen, al dan niet
vermengd met kernen, cacaomassa, cacaoperskoeken of magere
cacaoperskoeken, verkregen cacaoboter ◄.
Zij heeft de volgende kenmerken:
= gehalte aan onverzeepbare
bestanddelen bepaald met petro-
leumether niet hoger dan 0,50 %
= percentage vrije vetzuren niet hoger dan 1,75 %
(uitgedrukt als oliezuur)
—geraffineerde cacaoboter
cacaoboter, verkregen door persing, door toepassing van het expeller-
procédé, door extractie door middel van een oplosmiddel of door een
combinatie van deze procédés, uit een of meer der volgende grond-
stoffen: cacaobonen, cacaokernen, cacaostof, cacaomassa,
cacaoperskoeken, magere cacaoperskoeken, cacaoschilfers; deze cacao-
boter is geraffineerd overeenkomstig paragraaf 3, sub b); indien het
cacaovet, geproduceerd hetzij door de fabrikant van „geraffineerde
cacaoboter” zelf, hetzij door een andere fabrikant, gebruikt wordt als
tussengrondstof, moet het zijn verkregen uit de hierboven vermelde
grondstoffen.
►C1Zij heeft ◄de volgende kenmerken:
= gehalte aan onverzeepbare
bestanddelenniet hoger dan 0,50 %,
bepaald met petroleumether
= percentage vrije vetzuren niet hoger dan 1,75 %
(uitgedrukt als oliezuur)
= gehalte aan vet, afkomstig van
doppen en kiemennaar verhoudingniet hog er
dan het van nature
bestaande gehalte in de
cacaobonen;1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 10
▼M3
▼B
▼B
1.15cacaovet
vet, verkregen uit cacaobonen of delen van cacaobonen, en dat niet de voor
de verschillende categorieën cacaoboter vastgestelde kenmerken heeft.
1.16chocolade
het produkt, verkregen uit cacaokernen, cacaomassa, cacaopoeder of mager
cacaopoeder en saccharose, met of zonder toevoeging van cacaoboter, dat,
onder voorbehoud van de definities van chocoladehagelslag, Giandujacho-
colade met hazelnoten en chocoladecouverture, ten minste 35 % droge
cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter, ten minste 14 % vetvrije
droge cacaobestanddelen en ten minste 18 % cacaoboter bevat, welke
percentages worden berekend na aftrek van het gewicht van de in
paragrafen 5 tot en met 8 genoemde toevoegingen;
1.17huishoudchocolade
het produkt, verkregen uit cacaokernen, cacaomassa, cacaopoeder of mager
cacaopoeder en saccharose, met of zonder toevoeging van cacaoboter, dat
ten minste 30 % droge cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter, ten
minste 12 % vetvrije droge cacaobestanddelen en ten minste 18 %
cacaoboter bevat, welke percentages worden berekend na aftrek van het
gewicht van de in de paragrafen 5 tot en met 8 genoemde toevoegingen;
1.18chocoladehagelslag of chocoladevlokken
chocolade in de vorm van korrels of vlokken waarvan het gehalte aan droge
cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter ten minste 32 % bedraagt
en het gehalte aan cacaoboter ten minste 12 % bedraagt;
1.19Gianduja (of afleidingen van het woord „Gianduja”)-chocolade met
hazelnoten
het produkt, verkregen uit chocolade waarvan het gehalte aan droge
cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter ten minste 32 % en dat aan
vetvrije droge cacaobestanddelen ten minste 8 % bedraagt enerzijds en uit
fijngemaakte hazelnoten anderzijds, in een zodanige verhouding dat 100
gram produkt ten hoogste 40 gram en ten minste 20 gram hazelnoten bevat.
Hieraan mogen bovendien zijn toegevoegd:
— melk of melkbestanddelen, verkregen door gedeeltelijke of volledige
onttrekkingvan water aan volle melk of aan g edeeltelijk of volledig
afgeroomde melk in een zodanige verhouding dat het eindprodukt niet
meer dan 5 gewichtspercenten droge melkbestanddelen, waarvan ten
hoogste 1,25 gewichtspercenten melkvet, bevat,
— amandelen, hazelnoten en andere noten, geheel of in stukken, in een
zodanige verhouding dat het gewicht van deze toevoegingen, gevoegd
bij dat van de fijngemaakte hazelnoten, niet meer dan 60 % van het
totale gewicht van het produkt uitmaakt;
1.20chocoladecouverture
chocolade waarvan het gehalte aan cacaoboter ten minste 31 % en dat aan
vetvrije droge cacaobestanddelen ten minste 2,5 % bedraagt; indien de
chocoladecouverture wordt aangeduid als „donkere chocoladecouverture”,
bedraagt het gehalte aan cacaoboter ten minste 31 % en dat aan vetvrije
droge cacaobestanddelen ten minste 16 %;
1.21melkchocolade
het produkt, verkregen uit cacaokernen, cacaomassa, cacaopoeder of mager
cacaopoeder en saccharose, met of zonder toevoeging van cacaoboter,
alsmede uit melk of bestanddelen verkregen door gedeeltelijke of volledige
onttrekkingvan water aan volle melk of aan g edeeltelijk of volledig
afgeroomde melk, en eventueel uit room, gedeeltelijk of volledig
gedehydrateerde room, boter of melkvet; onder voorbehoud van de
definities van melkchocoladehagelslag, Giandujamelkchocolade met hazel-
noten en melkchocoladecouverture heeft het de volgende kenmerken:1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 11
▼C1
▼B
▼C1
▼B
▼M5
▼B
▼M3
▼M3
— droge cacaobestanddelen in totaal niet minder dan 25 %
— vetvrije droge cacao niet minder dan 2,5 %
— droge melkbestanddelen in totaal,
afkomstigvan boveng enoemde
ingrediënten niet minder dan 14 %
— melkvet niet minder dan 3,5 %
— vetten in totaal niet minder dan 25 %
— saccharose niet meer dan 55 %;
welke percentages worden berekend na aftrek van het gewicht van de in de
paragrafen 5 tot en met 8 genoemde toevoegingen.
1.22huishoudmelkchocolade
het produkt, verkregen uit cacaokernen, cacaomassa, cacaopoeder of mager
cacaopoeder en saccharose, met of zonder toevoeging van cacaoboter,
alsmede uit melk of bestanddelen verkregen door gedeeltelijke of volledige
onttrekkingvan water aan volle melk of aan g edeeltelijk of volledig
afgeroomde melk, en eventueel uit room, gedeeltelijk of volledig
gedehydrateerde room, boter of melkvet;
het heeft de volgende kenmerken:
— droge cacaobestanddelen in totaal niet minder dan 20 %
— vetvrije droge cacao niet minder dan 2,5 %
— droge melkbestanddelen in totaal,
afkomstigvan boveng enoemde
ingrediënten niet minder dan 20 %
— melkvet niet minder dan 5 %
— vetten in totaal niet minder dan 25 %
— saccharose niet meer dan 55 %
welke percentages worden berekend na aftrek van het gewicht van de in de
paragrafen 5 tot en met 8 genoemde toevoegingen;
1.23melkchocoladehagelslag of melkchocoladevlokken
melkchocolade in de vorm van korrels of vlokken waarvan de volgende
kenmerken verschillen van die welke in paragraaf 1, sub 1.21, worden
aangegeven:
— droge cacaobestanddelen in totaal niet minder dan 20 %
— droge melkbestanddelen in totaal,
afkomstigvan de in parag raaf 1, sub
1.21 genoemde ingrediënten niet minder dan 12 %
— melkvet niet minder dan 3 %
— vetten in totaal niet minder dan 12 %
— saccharose niet meer dan 66 %;
1.24Gianduja (of afleidingen van het woord „Gianduja”)-melkchocolade met
hazelnoten
het produkt, verkregen uit melkchocolade waarvan het totale gehalte aan
droge melkbestanddelen ten minste 10 % bedraagt, enerzijds, en uit
fijngemaakte hazelnoten, anderzijds, in een zodanige verhouding dat 100
gram produkt ten hoogste 40 gram en ten minste 15 gram hazelnoten bevat.
Hieraan mogen bovendien amandelen, hazelnoten en andere noten, geheel
of in stukken, zijn toegevoegd, en wel in een zodanige verhouding dat het
gewicht van deze toevoegingen, gevoegd bij dat van de fijngemaakte
hazelnoten, niet meer dan 60 % van het totale gewicht van het produkt
uitmaarkt;
1.25melkchocoladecouverture
melkchocolade waarvan het gehalte aan vetten ten minste 31 % bedraagt;1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 12
▼B
▼M3
1.26witte chocolade
het produkt, vrij van kleurstoffen, dat is verkregen uit cacaoboter en
saccharose, alsmede uit melk of bestanddelen verkregen door gedeeltelijke
of volledige onttrekking van water aan volle melk of aan gedeeltelijk of
volledig afgeroomde melk, en eventueel uit room, gedeeltelijk of volledig
gedehydrateerde room, boter of melkvet; het heeft de volgende kenmerken:
— cacaoboter niet minder dan 20 %.
— droge melkbestanddelen in totaal,
afkomstigvan boveng enoemde
ingrediënten niet minder dan 14 %
— melkvet niet minder dan 3,5 %— saccharose niet meer dan 55 %
welke percentages worden berekend na aftrek van het gewicht van de in de
paragrafen 5 tot en met 8 genoemde tovoegingen;
1.27gevulde chocolade
onverminderd de voor de gebruikte vulling geldende voorschriften, het
gevulde produkt — met uitzondering van banketbakkerswerk, gebak en
biscuits — waarvan het buitenste gedeelte is samengesteld uit chocolade,
huishoudchocolade, Giandujachocolade met hazelnoten, chocoladecouver-
ture, melkchocolade, huishoudmelkchocolade, Giandujamelkchocolade met
hazelnoten, melkchocoladecouverture ofwitte chocolade entenminste 25%
van het totale gewicht van het produkt uitmaakt;
1.28chocoladebonbon (Nederland), praline of chocoladebonbon (België)
Het produkt in de vorm van een bonbon, dat bestaat uit:
— hetzij gevulde chocolade,
— hetzij een samenstellingvan delen chocolade, huishoudchocolade,
Giandujachocolade met hazelnoten, chocoladecouverture, melkchoco-
lade, huishoudmelkchocolade, Giandujamelkchocolademet hazelnoten,
melkchocoladecouverture of witte chocolade en delen van andere voor
menselijke consumptie geschikte stoffen, voor zover de delen der
chocoladeprodukten althans gedeeltelijk en duidelijk zichtbaar zijn en
ten minste 25 % van het totale gewicht van het produkt uitmaken,
— hetzij een mengsel van chocolade, huishoudchocolade, chocoladecou-
verture, melkchocolade, huishoudmelkchocolade of
melkchocoladecouverture en andere eetbare stoffen, met uitzondering
van
= meel en zetmelen,
= onverminderd artikel 14, lid 2, sub a), andere vetten dan cacaoboter
en melkvetten,
voor zover de chocoladeprodukten ten minste 25 % van het totale
gewicht van het produkt utimaken.
2. Cacaobonen, cacaokernen, cacaostof, cacaomassa, cacaoperskoeken,
magere cacaoperskoeken, cacaoschilfers, cacaopoeder en mager cacao-
poeder mogen uitsluitend met één of meer van de volgende produkten
worden behandeld: alkalicarbonaten, alkalihydroxyden, magnesiumcarbo-
naat, magnesiumoxyde en ►
C1ammoniakoplossingen ◄, en wel op
voorwaarde dat de toegevoegde hoeveelheid, uitgedrukt in kaliumcarbonaat,
niet meer dan 5 % van het gewicht van de vetvrije droge stof bedraagt.
Aan de aldus behandelde produkten magcitroenzuur of wijnsteenzuur
worden toegevoegd in een verhouding die 0,5 % van het totale gewicht van
het produkt niet te boven gaat.
Wanneer het produkt voornoemde behandelingheeft onderg aan, maghet
asgehalte ten hoogste 14 % van de vetvrije droge bestanddelen bedragen.
3. a) Cacaoboter mag uitsluitend aan de volgende bewerkingen worden
onderworpen:
— filtreren, centrifugeren en andere gebruikelijke fysische bewerkingen
ter ontslijming,
— vacuümbehandelingmet oververhitte stoom en andere g ebruikelijke
fysische bewerkingen ter desodorisatie.1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 13
▼B
▼B
b) Voor geraffineerde cacaoboter zijn tevens toegestaan:
— behandelingmet een alkaliloogof met een soortg elijke stof die
gewoonlijk voor neutralisatie wordt gebruikt,
— behandelingmet een of meer van de volg ende stoffen:
= bentoniet,
= actieve kool,= andere soortgelijke stoffen die gewoonlijk worden gebruikt voor
ontkleuring.
4. In plaats van saccharose mogen de in paragraaf 1 genoemde produkten
bevatten:
— gekristalliseerde glucose (druivesuiker), vruchtesuiker, melksuiker of
moutsuiker, tot 5 % van het totale gewicht van het produkt, zonder dat
nadere aanduidingvereist is,
— gekristilliseerde glucose (druivesuiker), met een gehalte van meer dan
5 % en van niet meer dan 20 % van het totale gewicht van het produkt.
In dit geval wordt de naam van het produkt aangevuld met de
aanduiding „met gekristalliseerde glucose” of „met druivesuiker”.
5. a) Met uitzonderingvan aromatische verbinding en welke aan de smaak van
natuurlijke chocolade of melkvet doen denken, mogen natuurlijke
aromatica en geur- en smaakstoffen, synthetische of kunstmatige geur-
en smaakstoffen welker chemische samenstellingidentiek is aan die van
de belangrijkste bestanddelen van natuurlijke geur- en smaakstoffen,
alsmede ethylvanilline worden toegevoegd ►
C1aan cacaomassa en aan
de diverse soorten cacaopoeder, chocolade en melkchocolade, aan witte
chocolade, alsmede aan chocoladebonbons/pralines. ◄
b) Onverminderd paragraaf 7 wordt deze toevoeging vermeld bij de
benaming
— cacaomassa, chocoladecouverture en melkchocoladecouverture
— van de diverse soorten cacaopoeder, chocolade en melkchocolade,
andere dan couverture alsmede witte chocolade zodra de smaak van
het aromaticum of van de geur- en smaakstof overheerst.
Deze vermeldingvindt plaats
= bij gebruik van een aromaticum, door aanduiding van de naam
daarvan,
= bij gebruik van andere geur- en smaakstoffen dan ethylvanilline,
door de bij de benamingg eplaatste aanduiding„met …-smaak” of
„met …-aroma”, met daarbij, in letters van dezelfde grootte, een
aanduidingwaarmede de aard van de smaak of van het aroma
wordt omschreven, waarbij elke verwijzingnaar een natuurlijke
oorsprongis voorbehouden aan natuurlijke g eur- en smaakstoffen,
= bij gebruik van ethylvanilline, door de aanduiding „met ethylva-
nilline” of „gearomatiseerd met ethylvanilline”.
6. Technisch zuivere plantaardige lecithine, waarvan het peroxydegetal
(uitgedrukt in milli-equivalent per kg) niet groter is dan 10, mag aan de
in paragraaf 1 genoemde produkten met uitzondering van cacaokernen,worden toegevoegd.
De naam van het produkt wordt aangevuld met de aanduiding van deze
toevoeging en van het percentage daarvan, tenzij de lecithine wordt
toegevoegd aan de diverse soorten chocolade bedoeld sub 1.16 tot en met
1.28.
De in paragraaf 1 genoemde produkten mogen aan fosfatiden niet meer
bevatten dan 0,5 % van hun totale gewicht; deze hoeveelheid wordt evenwel
op 1 % gebracht voor de diverse soorten cacaopoeder, voor huishoudmelk-
chocolade, alsmede voor chocolade in de vorm van korrels of vlokken, en
op 5 % voor de diverse soorten cacaopoeder welke bestemd zijn voor de
vervaardiging van mengsels voor het snel bereiden van chocoladedranken,
voor zover de daarop betrekkinghebbende bepaling en dit toestaan en mits
deze bestemmingop de verpakkingen de handelsdocumenten wordt
aangeduid.
7. a) Onverminderd artikel 14, lid 2, sub a), mogen voor menselijke
consumptie geschikte stoffen met uitzondering van meel en zetmeel,
alsmede van vetten en bereidingen daarvan die niet uitsluitend van melk
afkomstig zijn, worden toegevoegd aan chocolade, huishoudchocolade,
chocoladecouverture, melkchocolade, huishoudmelkchocolade, melk-
chocoladecouverture en witte chocolade.1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 14
▼M3
▼B
▼B
Deze stoffen mogen ten opzichte van het totale gewicht van het
eindprodukt
i) niet minder dan 5 % en in totaal niet meer dan 40 % bedragen,
wanneer zij in zichtbare en scheidbare stukken worden toegevoegd,
ii) in totaal niet meer dan 30 % bedragen, wanneer zij in een praktisch
niet te onderscheiden vorm worden toegevoegd,
iii) onverminderd het bepaalde sub i), in totaal niet meer dan 40 %
bedragen, wanneer zij zowel in zichtbare en scheidbare stukken als
in een praktisch niet te onderscheiden vorm worden toegevoegd;
b) de benaming van de sub a) bedoelde chocoladeprodukten gaat vergezeld
van een vermelding betreffende de toegevoegde, voor menselijke
consumptie geschikte stoffen.
Deze vermeldingis evenwel verboden voor:
i) melk en zuivelprodukten, tenzij het eindprodukt melkchocolade,
huishoudmelkchocolade, melkchocoladecouverture of witte choco-
lade is,
ii) koffie en alcoholische dranken, wanneer de hoeveelheid van elk van
deze stoffen minder dan 1 % van het totale gewicht van het
eindprodukt uitmaakt,
iii) andere voor menselijke consumptie geschikte stoffen, welke in een
praktisch niet te onderscheiden vorm zijn toegevoegd, wanneer de
hoeveelheid van elk van deze stoffen minder dan 5 % van het totale
gewicht van het eindprodukt uitmaakt;
c) wat gevulde chocolade en chocoladebonbons of pralines betreft, zijn de
sub a) bedoelde, voor menselijke consumptie geschikte toegevoegde
stoffen niet begrepen in de gedeelten van chocoladeprodukten die,
krachtens het bepaalde sub 1.27 en 1.28, ten minste 25 % van het totale
gewicht dienen uit te maken.
8. Chocolade, huishoudchocolade, melkchocolade, huishoudmelkchocolade,
witte chocolade, gevulde chocolade, alsmede chocoladebonbons of pralines,
kunnen aan de oppervlakte gedeeltelijk worden gegarneerd met voor
menselijke consumptie geschikte stoffen die ten hoogste 10 % van het totale
gewicht mogen uitmaken. In dat geval:
a) omvatten de in paragraaf 7 respectievelijk sub a) en b) bepaalde
maximumgrenzen van 40 % en 30 % de garneerstoffen,
b) geldt de voor de aanwezigheid der diverse soorten chocolade in gevulde
chocolade en chocoladebonbons of pralines vastgestelde minimumgrens
van 25 % voor het totale gewicht van het produkt, met inbegrip van het
garneersel.1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 15
▼M3
▼B
▼B
BIJLAGE II
Bijzonderemaatregelen
1. In afwijking van artikel 2 van de richtlijn is Ierland gedurende de gehele
periode waarin het gebruik van de op de datum van toetreding tot de
Europese Economische Gemeenschap in dat land wettelijk gebruikte
gewichtseenheden is toegestaan, vrijgesteld van de toepassing van artikel 6voor de op zijn grondgebied in de handel gebrachte produkten.
1 bis. De Lid-Staten kunnen de toevoeging van ammoniumzouten van fosfatide
zuren toestaan in de cacao- en chocoladeprodukten bedoeld in bijlage I,
paragraaf 1, met uitzondering van cacaokernen.
Bij de benaming van het produkt worden deze toevoeging en het gehalte
daarvan vermeld, behalve wanneer de ammoniumzouten van fosfatide
zuren worden toegevoegd aan de diverse soorten chocolade bedoeld in
bijlage I onder de punten 1.16 tot en met 1.28.
Bij gebruik van ammoniumzouten van fosfatide zuren zijn de in bijlage I,
paragraaf 6, derde alinea, vastgestelde maximumgehalten eveneens van
toepassing.
Volgens de procedure van artikel 100 van het Verdrag kan de Raad deze
stof in bijlage I opnemen.
2. a) Deze richtlijn is niet van invloed op de op 1 augustus 1973 geldende
nationale wettelijke bepalingen krachtens welke het gebruik is
toegestaan:
i) van fosforzuur als neutralisator in de overeenkomstigbijlag e I,
paragraaf 2, behandelde cacaoprodukten,
ii) van geur- en smaakstoffen, andere dan die bedoeld in bijlage I,
paragraaf 5, sub a), in de cacao- en chocoladeprodukten bedoeld in
die paragraaf,
iii) van polyglycerol-polyricinoleaat en van sorbitaantristearaat in de
cacao- en chcoladeprodukten bedoeld in bijlage I, paragraaf 6,
eerste alinea.
b) De afwijkingwaarin is voorzien
i) sub a), i), vervalt op 30 juni 1981; vóór deze vervaldatum kan de
Raad evenwel, volgens de procedure van artikel 100 van het
Verdrag, de sub a), i), bedoelde stof opnemen in bijlage I; tot
opnemingvan deze stof in bijlag e I kan slechts worden besloten
indien door wetenschappelijk onderzoek is aangetoond dat deze
stof onschadelijk is voor de gezondheid van de mens en indien het
gebruik van deze stof uit economisch oogpunt noodzakelijk is;
ii) sub a), ii), vervalt op een datum die vóór 1 januari 1983,
overeenkomstigde procedure van artikel 100 van het Verdrag , door
de Raad wordt vastgesteld en in ieder geval op het ogenblik waarop
een communautaire reglementering van kracht wordt waarin de
geur- en smaakstoffen worden opgesomd die in levensmiddelen
mogen worden gebruikt;
iii) suba), iii), vervalt op ►
M731 december 1983 ◄; vóórdie datum
kan de Raad echter, volgens de procedure van artikel 100 van het
Verdrag, in bijlage I, paragraaf 6, eerste alinea, de stoffen opnemen
die bedoeld worden sub a), iii).1973L0241 — NL — 21.06.1979 — 007.001 — 16
▼M6
▼B
▼M7
▼M6
▼M7
▼M6