207/93 - - - I
1Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de Instel-
lingen
VERORDENING (EEG) Nr. 207/93 VAN DE COMMISSIE
van 29 januari 1993
tot vaststelling van de inhoud van bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 inzake de
biologische produktiemethode en aanduidingen dienaangaande op landbouwprodukten en
l e v e n s m i d d e l e ne nt o tv a s t s t e l l i n gv a nb e p a l i n g e nv o o rd et o e p a s s i n gv a na r t i k e l5 ,l i d4 ,v a nd i e
verordening
(PB nr. L 25 van 2. 2. 1993, blz. 5)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. bladzijde datum
Verordening (EG) nr. 345/97 van de Commissie van 26 februari 1997 L 58 38 27. 2. 1997
207/93 - - - I
IVERORDENING (EEG) Nr. 207/93 VAN DE COMMISSIE
van 29 januari 1993
tot vaststelling van de inhoud van bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 inzake de
biologische produktiemethode en aanduidingen dienaangaande op landbouwprodukten en
l e v e n s m i d d e l e ne nt o tv a s t s t e l l i n gv a nb e p a l i n g e nv o o rd et o e p a s s i n gv a na r t i k e l5 ,l i d4 ,v a nd i e
verordening
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Eco-nomische Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 2092/91 van de Raad van
24 juni 1991 inzake de biologische produktiemethode en
aanduidingen dienaangaande op landbouwprodukten en le-
vensmiddelen (
1), en met name op artikel 5, leden 7 en 8,
Overwegende dat voor artikel 5, lid 3, onder b) en c), en
artikel 5, lid 4, van Verordening (EEG) nr. 2092/91 in bij-
lage VI drie delen met limitatieve lijsten A, B en C, moe-ten worden opgenomen;
Overwegende dat voor de vaststelling van de drie delen
van bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 een aan-
tal definities moeten worden geformuleerd die voor de lo-
gische samenhang met de overige regelgeving van de Ge-
meenschap op dit gebied moeten zorgen;
Overwegende dat ervoor dient te worden gezorgd dat de in
bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 te noemen
ingrediënten of technische hulpstoffen uitsluitend in over-
eenstemming met de voorschriften betreffende de berei-
ding van levensmiddelen en volgens goede fabricagemetho-
den voor de produktie van levensmiddelen worden
gebruikt;
Overwegende dat bij de vaststelling van bijlage VI bij Ver-
ordening (EEG) nr. 2092/91 in aanmerking dient te wor-
den genomen dat de consument ervan uitgaat dat verwerk-
te produkten op basis van biologisch geteelde produkten
hoofdzakelijk bestaan uit ingrediënten zoals die in de na-
tuur voorkomen;
Overwegende echter dat andere ingrediënten of technische
hulpstoffen die in conventioneel vervaardigde levensmidde-
len mogen worden gebruikt en die bij voorkeur in de na-
tuur moeten voorkomen, eveneens in bijlage VI bij Veror-
dening (EEG) nr. 2092/91 kunnen worden opgenomen, als
is aangetoond dat biologische levensmiddelen niet zonder
die stoffen kunnen worden geproduceerd of bewaard;
(1) PB nr. L 198 van 22. 7. 1991, blz. 1.
207/93 - - - I
IIOverwegende dat voor enzymen die zijn verkregen uit ge-
netisch gemodificeerde micro-organismen in de zin van
Richtlijn 90/220/EEG van de Raad (1), dient te worden on-
derzocht of zij mogen worden gebruikt in levensmiddelen
op het etiket waarvan wordt verwezen naar biologische
produktiemethoden; dat deze kwestie uitvoerig zal worden
onderzocht wanneer het gebruik van dergelijke enzymen in
levensmiddelen overeenkomstig het daarvoor geldende Ge-
meenschapsrecht wordt toegestaan;
Overwegende dat bijlage VI bij Verordening (EEG) nr.
2092/91 geregeld zal moeten worden aangepast om reke-
ning te houden met de ervaring en ontwikkelingen met be-
trekking tot de beschikbaarheid van bepaalde biologisch
geproduceerde ingrediënten van agrarische oorsprong op
de markt van de Gemeenschap;
Overwegende dat duidelijke regels voor de toepassing van
de afwijkingsbepaling van artikel 5, lid 4, moeten wordenvastgesteld om ervoor te zorgen dat, zolang de produkten
die onder deze afwijking vallen nog niet in deel C van bij-
lage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 zijn opgeno-
men, de onderscheiden Lid-Staten deze afwijkingsbepaling
coherent toepassen;
Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatre-
gelen in overeenstemming zijn met het advies van het in
artikel 14 van Verordening (EEG) nr. 2092/91 bedoelde
Comité,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING V ASTGESTELD:
(1) PB nr. L 117 van 8. 5. 1990, blz. 15.
207/93 - - - I
1Artikel 1
De inhoud van bijlage VI bij Verordening (EEG) nr.
2092/91 wordt vastgesteld in de bijlage bij deze ve rorde-
ning.
Artikel 2
Wijzigingen in de delen A en B van bijlage VI bij Verorde-
ning (EEG) nr. 2092/91 worden vastgesteld voor zover ten
minste aan de volgende eisen is voldaan:
a) levensmiddelenadditieven die vallen onder deel A, punt
1, van genoemde bijlage VI: onverminderd de voor-
waarden voor de toelating van additieven die zijn vast-
gesteld in Richtlijn 89/107/EEG van de Raad (1), wor-
den in dit deel uitsluitend stoffen opgenomen waarvoor
is aangetoond dat het zonder deze stoffen niet moge-
lijk is biologische levensmiddelen te produceren of te
bewaren;
b) technische hulpstoffen die vallen onder deel B van bij-
lage VI: er worden alleen stoffen opgenomen die mo-
gen worden gebruikt bij de vervaardiging van levens-
middelen in het algemeen en waarvoor is aangetoond
dat het zonder deze stoffen niet mogelijk is biologische
levensmiddelen te produceren.
Artikel 3
1. Zolang een ingrediënt van agrarische oorsprong niet
i so p g e n o m e ni nd e e lCv a nb ĳlage VI van Verordening
(EEG) nr. 2092/91, mag dit ingrediënt op grond van de
afwĳking waarin is voorzien b ĳartikel 5, lid 3, onder b),
en lid 5 bis, onder b), van die verordening worden ge-
bruikt, voor zover:
a) de marktdeelnemer de bevoegde autoriteit van de lid-
staat de vereiste bew ĳzen heeft verstrekt waaruit bl ĳkt
dat het betrokken ingrediënt voldoet aan de vereisten
van artikel 5, lid 4, en
b) de bevoegde autoriteit van de lidstaat in overeenstem-
ming met artikel 5, lid 4, een voorlopige machtiging
heeft gegeven voor het gebruik ervan voor een periode
van ten hoogste drie maanden, nadat is geverifieerd
dat de betrokken marktdeelnemer met de overige leve-
ranciers in de Gemeenschap de nodige contacten heeft
gehad om zich ervan te vergewissen dat de betrokken
ingrediënten van de vereiste kwaliteit in de Gemeen-
schap niet beschikbaar z ĳn; de lidstaat kan deze mach-
tiging ten hoogste drie keer voor telkens zeven maan-
den verlengen.
(1) PB nr. L 40 van 11. 2. 1989, blz. 27.207/93
345/97
207/93 - - - I
22. Wanneer een machtiging als bedoeld in lid 1 is ver-
leend, verstrekt de lidstaat de andere lidstaten en de Com-
missie onmiddell ĳk de volgende gegevens:
a) de datum van de machtiging;
b) de naam en, zo nodig precieze omschr ĳving van het
betrokken ingrediënt van agrarische oorsprong en de
t e r z a k eg e l d e n d ek w a l i t e i t s e i s e n ;
c) de hoeveelheden die nodig z ĳn en de motivering daar-
van;
d) de oorzaken en de verwachte duur van het tekort;
e) de datum waarop de lidstaat deze kennisgeving aan de
andere lidstaten en aan de Commissie verstuurt;
f) de uiterste datum voor de indiening van de opmerkin-
gen van de overige lidstaten en/of de Commissie, die
ten minste 30 dagen na de onder e) bedoelde datum
valt.
3. Als uit de opmerkingen die uiterl ĳk3 0d a g e nn ad e
kennisgeving door een lidstaat z ĳn meegedeeld aan de
Commissie en aan de lidstaat die de machtiging heeft ver-
leend, bl ĳkt dat t ĳdens de tekortperiode hoeveelheden van
het ingrediënt beschikbaar z ĳn, overweegt de laatstge-
noemde lidstaat de machtiging niet toe te kennen of de
g e l d i g h e i d s d u u rd a a r v a nt eb e p e r k e ne ns t e l th ĳde Com-
m i s s i ee nd en a d e r el i d s t a t e nb i n n e n1 5d a g e nn ad ed a -
tum van ontvangst van de opmerkingen in kennis van de
maatregelen die h ĳheeft genomen.
4. In geval van verlenging zoals bedoeld in lid 1, onder
b), wordt de procedure van lid 2 en lid 3 toegepast.
5. Op verzoek van een lidstaat of op initiatief van de
Commissie wordt de kwestie voor onderzoek voorgelegd
aan het in artikel 14 van Verordening (EEG) nr. 2092/91
bedoelde comité. Overeenkomstig de procedure van artikel
14 kan worden besloten dat een verleende machtiging
wordt ingetrokken of de geldigheidsduur ervan wordt ge-
wĳzigd of, indien nodig, dat het betrokken ingrediënt
wordt opgenomen in deel C van b ĳlage VI.
Artikel 4
Deze verordening treedt in werking op de vijftiende dag na
haar bekendmaking in het Publikatieblad van de Europese
Gemeenschappen.345/97
207/93
207/93 - - - I
3BIJLAGE
,,BIJLAGE VI
INLEIDING
Voor de toepassing van deze bijlage gelden de volgende definities:1. Ingrediënten: stoffen als gedefinieerd in artikel 4 van deze
verordening, met inachtneming van de beperkingen als be-
doeld in artikel 6, lid 4, van Richtlijn 79/112/EEG van deRaad van 18 december 1978 betreffende de onderlinge
aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake eti-
kettering en presentatie van levensmiddelen alsmede dedaarvoor gemaakte reclame (
1).
2. Ingrediënten van agrarische oorsprong:
a) landbouwprodukten als zodanig en produkten die
daaruit zijn verkregen via adequaat wassen of reini-
gen, of via daartoe geschikte mechanische en/of ther-
mische procédés en/of fysische procédés waardoor hetvochtgehalte van het produkt wordt verlaagd;
b) produkten die uit de onder a) genoemde produkten
zijn verkregen via andere bij de vervaardiging van le-vensmiddelen gebruikte procédés, tenzij deze produk-
ten worden beschouwd als levensmiddelenadditieven
of aroma’s als gedefinieerd in de punten 5 en 7.
3. Ingrediënten van niet-agrarische oorsprong: andere ingre-
diënten dan die van agrarische oorsprong, welke tot tenminste één van de onderstaande categorieën behoren:
3.1. Levensmiddelenadditieven, inclusief dragers voor levens-
middelenadditieven, als gedefinieerd in de punten 5 en 6
3.2. Aroma’s als gedefinieerd in punt 7
3.3. Water en zout
3.4. Preparaten op basis van micro-organismen3.5. Mineralen (inclusief spoorelementen) en vitaminen.
4. T echnische hulpstoffen: stoffen als bedoeld in artikel 1, lid
3, onder a), van Richtlijn 89/107/EEG van de Raad van 21december 1988 betreffende de onderlinge aanpassing van
de wetgevingen der Lid-Staten inzake levensmiddelenaddi-
tieven die in voor menselijke voeding bestemde waren mo-g e nw o r d e ng e b r u i k t(
2).
5. Levensmiddelenadditieven: stoffen als gedefinieerd in arti-
kel 1, leden 1 en 2, van Richtlijn 89/107/EEG die ondervoornoemde richtlijn vallen of onder een algemene richt-
lijn als bedoeld in artikel 3, lid 1, van Richtlijn
89/107/EEG.
6. Dragers, inclusief drager-oplosmiddelen: levensmiddele-
nadditieven die worden gebruikt om een levensmiddele-
nadditief op te lossen, te verdunnen, te dispergeren of op
andere wijze fysisch te modificeren zonder dat de techni-
sche functie ervan wordt gewijzigd, ten einde dit levens-middelenadditief beter te kunnen manipuleren, aanbren-
gen of gebruiken.
(1) PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1.
(2) PB nr. L 40 van 11. 2. 1989, blz. 27.207/93
207/93 - - - I
47. Aroma: stoffen en produkten als gedefinieerd in artikel 1,
lid 2, van Richtlijn 88/388/EEG van de Raad van 22 juni
1988 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetge-
vingen der Lid-Staten inzake aroma’s voor gebruik in le-vensmiddelen en de uitgangsmaterialen voor de bereiding
van die aroma’s (
1), en die onder voornoemde richtlijn val-
len.
ALGEMENE BEGINSELEN
In de delen A, B en C zijn alle ingrediënten en technische hulp-
stoffen vermeld die mogen worden gebruikt bij de bereiding vanlevensmiddelen die hoofdzakelijk bestaan uit één of meer ingre-
diënten van plantaardige oorsprong als bedoeld in artikel 1, lid 1,
onder b), van Verordening (EEG) nr. 2092/91, met uitzonderingvan wijn.
Ook een in deel A of C genoemd ingrediënt of een in deel B
genoemde technische hulpstof mag alleen worden gebruikt inovereenstemming met de desbetreffende communautaire en/of
met het Verdrag verenigbare nationale voorschriften voor levens-
middelen of, als dergelijke voorschriften niet bestaan, volgensgoede fabricagemethoden voor de produktie van levensmiddelen.
Additieven dienen te worden gebruikt in overeenstemming met de
bepalingen van Richtlijn 89/107/EEG en, indien van toepassing,
die van algemene richtlijnen als bedoeld in artikel 3, lid 1, van
voornoemde richtlijn; aroma’s moeten worden gebruikt overeen-komstig Richtlijn 88/388/EEG en oplosmiddelen volgens Richtlijn
88/344/EEG van de Raad van 13 juni 1988 betreffende de onder-
linge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake hetgebruik van extractiemiddelen bij de produktie van levensmidde-
l e ne nb e s t a n d d e l e nd a a r v a n(
2).
(1) PB nr. L 184 van 15. 7. 1988, blz. 61.
(2) PB nr. L 157 van 24. 6. 1988, blz. 28.207/93
207/93 - - - I
5DEEL A —INGREDIËNTEN VAN NIET-AGRARISCHE OOR-
SPRONG ALS BEDOELD IN ARTIKEL 5, LID 3, ONDER b),
VAN VERORDENING (EEG) Nr. 2092/91
A.1. Levensmiddelenadditieven, inclusief dragers
Naam Specifieke
gebruiksvoorwaarden
(*)
E 170 Calciumcarbonaat —
E 270 Melkzuur —E 290 Kooldioxyde —E 296 Appelzuur —E 300 Ascorbinezuur —E 322 Lecithinen —E 330 Citroenzuur —E 334 Wijnsteenzuur
[ L ( + ) --- ] —
E 335 Natriumtartraten —E 336 Kaliumtartraten —E 400 Alginezuur —E 401 Natriumalginaat —E 402 Kaliumalginaat —E 406 Agar -agar —
E 410 Johannesbroodpitmeel —E 412 Guarpitmeel —E 413 Tragacanth —E 414 Arabische gom —E 415 Xanthaangom —E 416 Karayagom —E 440 (i) Pectine —E 500 Natriumcarbonaten —E 501 Kaliumcarbonaten —E 503 Ammoniumcarbonaten —E 504 Magnesiumcarbonaten —E 516 Calciumsulfaat CRE 938 Argon —E 941 Stikstof —E 948
Zuurstof —
A.2. Aroma’s als gedefinieerd in Richtlijn 88/388/EEG
Stoffen en produkten als gedefinieerd in artikel 1, lid 2,
onder b), i), en artikel 1, lid 2, onder c), van Richtlijn
88/388/EEG, die overeenkomstig artikel 9, lid 1, onder d),en lid 2, van voornoemde richtlijn op het etiket zijn aan-
geduid als natuurlijke aromastoffen of natuurlijke aroma-
tiserende preparaten.
A.3. Water en zout
Drinkwater
Zout (met natriumchloride of kaliumchloride als basiscom-
ponenten) dat in het algemeen wordt gebruikt bij de ver-
vaardiging van levensmiddelen.
A.4. Preparaten op basis van micro-organismen
i) Preparaten op basis van micro-organismen die ge-
woonlijk worden gebruikt bij de produktie van levens-
middelen, met uitzondering van genetisch gemodifi-ceerde organismen als gedefinieerd in artikel 2, lid 2,
van Richtlijn 90/220/EEG;
(*) CR Draagstof.207/93
207/93 - - - I
6ii) Genetisch gemodificeerde micro-organismen als gede-
finieerd in artikel 2, lid 2, van Richtlijn 90/220/EEG
voor zover hieronder opgenomen overeenkomstig de
procedure van artikel 14.
A.5. Mineralen (inclusief spoorelementen) en vitaminen
Alleen toegelaten voor zover ze volgens de wet aan le-
vensmiddelen moeten worden toegevoegd.
DEEL B —TECHNISCHE HULPSTOFFEN EN ANDERE
PRODUKTEN DIE MOGEN WORDEN GEBRUIKT VOOR DE
BEREIDING EN VERWERKING VAN BIOLOGISCH GEPRO-
DUCEERDE INGREDIËNTEN VAN AGRARISCHE OOR-
SPRONG ALS BEDOELD IN ARTIKEL 5, LID 3, ONDER c),
VAN VERORDENING (EEG) Nr. 2092/91
Naam Specifieke gebruiksvoorwaarden
Water
Calciumchloride CoagulatiemiddelCalciumcarbonaatCalciumhydroxideCalciumsulfaat CoagulatiemiddelMagnesiumchloride (of nigari) CoagulatiemiddelKaliumcarbonaat Drogen van druivenKooldioxydeStikstofEthanol OplosmiddelLooizuur Hulpstof bij filtrerenEiwitalbumineCaseïneGelatineIsinglassPlantaardige oliën Plaatsmeermiddel of
losmiddel
Siliciumdioxydegel of colloïdale
oplossing
Actieve kool
Ta l kBentonietKaolienDiatomeeënaardePerlietHazelnootdoppenBijenwas LosmiddelCarnaubawas Losmiddel207/93
207/93 - - - I
7Preparaten op basis van micro-organismen en enzymen:
i) Preparaten op basis van micro-organismen en enzymen die
gewoonlijk worden gebruikt als technische hulpstoffen bij
de produktie van levensmiddelen, met uitzondering vangenetisch gemodificeerde micro-organismen als gedefi-
nieerd in artikel 2, lid 2, van Richtlijn 90/220/EEG;
ii) Genetisch gemodificeerde micro-organismen als gedefi-
nieerd in artikel 2, lid 2, van Richtlijn 90/220/EEG voor
zover hieronder opgenomen overeenkomstig de procedure
van artikel 14.
DEEL C —IN ARTIKEL 5, LID 4, VAN VERORDENING
(EEG) Nr. 2092/91 BEDOELDE INGREDIËNTEN VAN AGRA-
RISCHE OORSPRONG DIE NIET BIOLOGISCH ZIJN GE-
PRODUCEERD
C.1. Onverwerkte plantaardige produkten en produkten daar-
van verkregen via de procédés als bedoeld in punt 2, on-der a), van de inleiding:
C.1.1. Eetbare vruchten, noten en zaden
KokosnotenParanoten
Cashewnoten
Dadels
Ananassen
Manga’sPapaja’s
Sleepruimen
CacaoPassievruchten
Kolanoten
AardnotenRozebottels
Duindoorn
BosbessenAhornsuikerstroop
Peruaanse spinazie
AmaranthusMierikswortelzaad
Pompoenzaad
PijnboompittenRadijszaad
C.1.2. Eetbare specerijen en kruiden
Alle produkten met uitzondering van tijm
C.1.3. Granen
Gierst
Wilde rijst (Zizania plauspra)
C.1.4. Oliehoudende zaden en vruchten
Sesamzaad207/93
207/93 - - - I
8C.1.5. Diverse produkten
Algen, inclusief zeewier.
C.2. Plantaardige produkten, verkregen door procédés als be-
doeld in punt 2, onder b), van de inleiding:
C.2.1. Oliën en vetten, wel of niet geraffineerd, doch niet che-
misch gemodificeerd, met uitzondering van die van:
olijvenzonnebloemzaad
C.2.2. Suikers; zetmeel, andere uit granen en knollen verkregen
produkten
Rietsuiker en bietsuiker
Uit granen en knollen verkregen zetmeel, niet chemisch
gemodificeerd
Rijstpapier
Gluten
C.2.3. Diverse produkten
Citroensap
Azijn uit andere gegiste dranken dan wijn.
C.3. Dierlijke produkten
Honing
Gelatine
Melkpoeder en magere-melkpoeder
Eetbare aquatische organismen, niet afkomstig van aqua-
cultuur.”207/93