02013R0068 — NL — 11.07.2017 — 001.001

Onderstaande tekst dient louter ter informatie en is juridisch niet bindend. De EU-instellingen zijn niet aansprakelijk voor de inhoud. Alleen de besluiten die zijn gepubliceerd in het Publicatieblad van de Europese Unie (te raadplegen in EUR-Lex) zijn authentiek. Deze officiële versies zijn rechtstreeks toegankelijk via de links in dit document

►B VERORDENING (EU) Nr. 68/2013 VAN DE COMMISSIE van 16 januari 2013 betreffende de catalogus van voedermiddelen (Voor de EER relevante tekst) (PB L 029 van 30.1.2013, blz. 1)

Gewĳzigd bĳ:









▼B

VERORDENING (EU) Nr. 68/2013 VAN DE COMMISSIE

van 16 januari 2013

betreffende de catalogus van voedermiddelen

(Voor de EER relevante tekst)







Artikel 1

De in artikel 24 van Verordening (EG) nr. 767/2009 vermelde catalogus van voedermiddelen wordt vastgesteld overeenkomstig de bijlage bij deze verordening.

Artikel 2

Verordening (EU) nr. 575/2011 wordt ingetrokken.

Verwijzingen naar de ingetrokken verordening gelden als verwijzingen naar deze verordening.

Artikel 3

Voedermiddelen die vóór 19 augustus 2013 zijn geëtiketteerd overeenkomstig Verordening (EU) nr. 575/2011, mogen verder in de handel worden gebracht en gebruikt totdat de voorraden zijn uitgeput.

Artikel 4

Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na die van de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.

▼M1









BIJLAGE

CATALOGUS VAN VOEDERMIDDELEN

DEEL A

Algemene bepalingen

1. Het gebruik van deze catalogus door de exploitanten van diervoederbedrijven is facultatief. Een benaming van een in deel C voorkomend voedermiddel mag echter uitsluitend worden gebruikt voor een voedermiddel dat aan de eisen van de desbetreffende vermelding voldoet.

2. Elke vermelding in de lijst van voedermiddelen in deel C moet in overeenstemming zijn met de beperkingen inzake het gebruik van voedermiddelen volgens de desbetreffende wetgeving van de Unie; bijzondere aandacht moet worden besteed aan de naleving van Verordening (EG) nr. 1829/2003 van het Europees Parlement en de Raad ( 1 ) in het geval van voedermiddelen die genetisch gemodificeerde organismen zijn of hiermee worden geproduceerd, of het resultaat zijn van een fermentatieprocedé waarbij genetisch gemodificeerde micro-organismen worden gebruikt. Voedermiddelen die geheel of gedeeltelijk uit dierlijke bijproducten bestaan, moeten voldoen aan de voorschriften van Verordening (EG) nr. 1069/2009 van het Europees Parlement en de Raad ( 2 ) en Verordening (EG) nr. 142/2011 van de Commissie ( 3 ) en het gebruik ervan kan worden onderworpen aan beperkingen uit hoofde van Verordening (EG) nr. 999/2001 van het Europees Parlement en de Raad ( 4 ). De exploitanten van diervoederbedrijven die een in de catalogus opgenomen voedermiddel gebruiken, moeten ervoor zorgen dat dit aan artikel 4 van Verordening (EG) nr. 767/2009 voldoet.

3. Onder „voormalige voedingsmiddelen” wordt verstaan: levensmiddelen, met uitzondering van cateringresten, die met volledige inachtneming van de EU-levensmiddelenwetgeving voor menselijke consumptie zijn geproduceerd, maar niet langer voor menselijke consumptie zijn bestemd, om praktische of logistieke redenen of wegens productieproblemen, verpakkingsgebreken of andere problemen en die, indien gebruikt als diervoeder, geen risico's voor de gezondheid inhouden. De vaststelling van maximumgehalten zoals bedoeld in punt 1 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 767/2009 is niet van toepassing op voormalige voedingsmiddelen en cateringresten. Een dergelijke vaststelling van maximumgehalten is wel van toepassing bij verdere verwerking als diervoeder.

4. Overeenkomstig de goede praktijken zoals bedoeld in artikel 4 van Verordening (EG) nr. 183/2005 van het Europees Parlement en de Raad ( 5 ) moeten voedermiddelen vrij zijn van chemische onzuiverheden die het gevolg zijn van het productieproces en van technische hulpstoffen, tenzij er een specifiek maximumgehalte in de catalogus is vastgesteld. Stoffen waarvan het gebruik in diervoeders is verboden, mogen niet aanwezig zijn en voor dergelijke stoffen worden geen maximumgehalten vastgesteld. Met het oog op transparantie moeten voedermiddelen met getolereerde residuen vergezeld gaan van door exploitanten van diervoederbedrijven in het kader van normale handelstransacties verstrekte relevante informatie.

5. Overeenkomstig de goede praktijken zoals bedoeld in artikel 4 van Verordening (EG) nr. 183/2005, de toepassing van het Alara-principe ( 6 ) en onverminderd de toepassing van Verordening (EG) nr. 183/2005, Richtlijn 2002/32/EG van het Europees Parlement en de Raad ( 7 ), Verordening (EG) nr. 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad ( 8 ) en Verordening (EG) nr. 1831/2003 van het Europees Parlement en de Raad ( 9 ) moeten in de catalogus van voedermiddelen de maximumgehalten worden gespecificeerd voor chemische onzuiverheden die het gevolg zijn van het productieproces of van technische hulpstoffen en waarvan het gehalte 0,1 % of meer bedraagt. Tevens kunnen in de catalogus maximumgehalten worden vastgesteld voor chemische onzuiverheden en technische hulpstoffen waarvan het gehalte minder dan 0,1 % bedraagt, indien dit met het oog op de goede handelspraktijken passend wordt geacht. Tenzij anders aangegeven in deel B of C van deze bijlage worden maximumgehalten uitgedrukt als gewichtspercentage ( 10 ).

De specifieke maximumgehalten voor chemische onzuiverheden en technische hulpstoffen worden vastgesteld in de beschrijving van het procedé in deel B, in de beschrijving van het voedermiddel in deel C, dan wel aan het einde van een categorie in deel C. Tenzij er in deel C een specifiek maximumgehalte is vastgesteld, is een in deel B voor een bepaald procedé vastgesteld maximumgehalte van toepassing op elk in deel C vermeld voedermiddel voor zover in de beschrijving van het voedermiddel naar dit procedé wordt verwezen en voor zover het procedé in kwestie aan de beschrijving in deel B voldoet.

6. Voedermiddelen die niet in deel C, hoofdstuk 12 zijn vermeld en die zijn geproduceerd door fermentatie en/of waarin van nature micro-organismen aanwezig zijn, mogen in de handel worden gebracht met levende micro-organismen indien het beoogde gebruik van de voedermiddelen en mengvoeders die deze stoffen bevatten

a) niet de vermenigvuldiging van de micro-organismen is en

b) niet gekoppeld is aan een in bijlage I bij Verordening (EG) nr. 1831/2003 beschreven functie van het (de) micro-organisme(n).

De aanwezigheid van micro-organismen of enige functie als gevolg daarvan mag niet als eigenschap worden aangehaald met betrekking tot de voedermiddelen en mengvoeders die deze bevatten.

7. De botanische zuiverheidsgraad van een voedermiddel mag niet lager zijn dan 95 %. Botanische onzuiverheden zoals resten van andere oliehoudende zaden of vruchten, afkomstig van een eerder productieproces, mogen voor iedere soort oliehoudend zaad of oliehoudende vrucht niet meer dan 0,5 % bedragen. In afwijking van deze algemene regels kan een specifiek gehalte in de lijst van voedermiddelen in deel C worden vastgesteld.

8. De gebruikelijke naam/benaming van een of meer procedés, zoals vermeld in de laatste kolom van het glossarium van procedés in deel B, moet ( 11 ) worden toegevoegd aan de naam van het voedermiddel om aan te geven dat het voedermiddel het respectieve procedé of de respectieve procedés heeft ondergaan. Een voedermiddel waarvan de naam een combinatie is van een in deel C vermelde naam met de gebruikelijke naam/benaming van een of meer van de in deel B vermelde procedés wordt geacht in de catalogus opgenomen te zijn, en op het etiket ervan moeten de voor dit voedermiddel toepasselijke verplichte vermeldingen zijn opgenomen zoals vastgesteld in de laatste kolom van de delen B en C, naargelang het geval. Wanneer de voor het procedé gebruikte specifieke methode in de laatste kolom van deel B is vermeld, moet deze in de naam van het voedermiddel worden gespecificeerd.

9. Indien het productieproces voor een bepaald voedermiddel afwijkt van de beschrijving van het desbetreffende procedé, zoals vermeld in het glossarium van procedés in deel B, moet het productieproces in de beschrijving van het desbetreffende voedermiddel worden vermeld.

10. Voor een aantal voedermiddelen kunnen synoniemen worden gebruikt. Zulke synoniemen staan tussen vierkante haken in de kolom „benaming” van de vermelding voor het desbetreffende voedermiddel in de lijst van voedermiddelen in deel C.

11. In de omschrijving van de voedermiddelen in de lijst in deel C wordt in plaats van het woord „bijproduct” het woord „product” gebruikt om de marktsituatie alsook het taalgebruik weer te geven dat exploitanten van diervoederbedrijven in de praktijk toepassen om de commerciële waarde van voedermiddelen te benadrukken.

12. De botanische naam van een plant wordt alleen in de omschrijving van de eerste vermelding in de lijst van voedermiddelen in deel C ten aanzien van die plant verstrekt.

13. Het onderliggende principe voor de verplichte etikettering van analytische bestanddelen van een bepaald voedermiddel in de catalogus is of een bepaald product hoge concentraties van een specifiek bestanddeel bevat dan wel het productieproces de voedingskenmerken van het product heeft gewijzigd.

14. Artikel 15, onder g), van Verordening (EG) nr. 767/2009 in samenhang met punt 6 van bijlage I bij die verordening stelt etiketteringsvoorschriften inzake het vochtgehalte vast. Artikel 16, lid 1, onder b), van die verordening in samenhang met bijlage V stelt etiketteringsvoorschriften inzake andere analytische bestanddelen vast. Bovendien vereist punt 5 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 767/2009 dat het gehalte aan in zoutzuur onoplosbare as wordt vermeld als het in het algemeen meer dan 2,2 % bedraagt of als het voor bepaalde voedermiddelen het gehalte overschrijdt dat in het desbetreffende punt van bijlage V bij die verordening is aangegeven. Sommige vermeldingen in de lijst van voedermiddelen in deel C wijken in de volgende gevallen echter van deze regels af:

a) verplichte vermeldingen ten aanzien van analytische bestanddelen in de lijst van voedermiddelen in deel C vervangen de verplichte vermeldingen zoals bepaald in het desbetreffende punt van bijlage V bij Verordening (EG) nr. 767/2009;

b) als de kolom voor verplichte vermeldingen in de lijst van voedermiddelen in deel C leeg wordt gelaten ten aanzien van de analytische bestanddelen die vermeld hadden moeten worden overeenkomstig het desbetreffende punt van bijlage V bij Verordening (EG) nr. 767/2009, hoeft geen van deze bestanddelen te worden geëtiketteerd. Wanneer in de lijst van voedermiddelen in deel C echter geen gehalte voor in zoutzuur onoplosbare as is aangeduid, moet het gehalte worden vermeld als het meer dan 2,2 % bedraagt;

c) wanneer een of meer specifieke vochtgehalten in de kolom „verplichte vermeldingen” van de lijst van voedermiddelen in deel C zijn aangeduid, zijn deze gehalten van toepassing in plaats van de gehalten onder punt 6 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 767/2009. Als het vochtgehalte echter minder dan 14 % bedraagt, is de vermelding ervan niet verplicht. Wanneer geen specifiek vochtgehalte in die kolom is aangeduid, is punt 6 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 767/2009 van toepassing.

15. Exploitanten van diervoederbedrijven die stellen dat een bepaald voedermiddel meer eigenschappen heeft dan die vermeld in de kolom „omschrijving” van de lijst van voedermiddelen in deel C, of die verwijzen naar een in deel B vermeld procedé dat met een claim kan worden gelijkgesteld (bv. pensbestendig maken), moeten voldoen aan artikel 13 van Verordening (EG) nr. 767/2009. Daarnaast kunnen bepaalde voedermiddelen voldoen aan een bijzonder voedingsdoel overeenkomstig de artikelen 9 en 10 van Verordening (EG) nr. 767/2009.

DEEL B

Glossarium van procedés







Procedé Definitie Gebruikelijke naam/benaming 1 Luchtscheiding Het scheiden van deeltjes door middel van een luchtstroom Luchtgescheiden 2 Aspiratie Procedé voor het verwijderen van stof, fijne deeltjes en andere deeltjes met zwevende graankorrels uit een graanmassa bij overdracht door middel van een luchtstroom Geaspireerd 3 Blancheren Warmtebehandeling van een organische stof middels koken of stomen om natuurlijke enzymen te denatureren, weefsel te verzachten en sterke aroma's weg te nemen, gevolgd door onderdompeling in koud water om het kookproces te stoppen Geblancheerd 4 Bleken Het verwijderen van natuurlijk voorkomende kleuring door middel van chemische of fysische procedés of door het gebruik van bleekaarde Gebleekt 5 Koelen Het verlagen van de temperatuur onder kamertemperatuur maar boven het vriespunt met het oog op bewaring Gekoeld 6 Hakselen Het verkleinen van de deeltjesgrootte met behulp van een of meer messen Gehakseld 7 Reinigen Het verwijderen van objecten (verontreinigende stoffen, bv. stenen) of vegetatieve delen van de plant, bv. losse stukjes stro of kaf of onkruid Gereinigd 8 Concentreren (1) Het onttrekken van water en/of andere bestanddelen Concentraat 9 Condensatie Het overgaan van een stof van een gasvormige fase in een vloeibare fase Gecondenseerd 10 Koken Het aanwenden van warmte om de fysieke en chemische eigenschappen van voedermiddelen te wijzigen Gekookt 11 Breken Het verkleinen van de deeltjesgrootte met behulp van een breker Gebroken 12 Kristallisatie Zuivering middels de vorming van vaste kristallen uit een vloeibare oplossing. Onzuiverheden in de vloeistof worden gewoonlijk niet opgenomen in de roosterstructuur van het kristal Gekristalliseerd 13 Ontdoppen/onthullen (2) Het geheel of gedeeltelijk verwijderen van de buitenste lagen van graankorrels, zaden, vruchten, noten enz. Ontdopt, gedeeltelijk ontdopt, onthuld 14 Schillen/pellen Het verwijderen van de buitenste lagen van bonen, graankorrels en zaden, gewoonlijk met behulp van fysieke middelen Geschild of gepeld (3) 15 Pectinevrij maken Extractie van pectine uit een voedermiddel Pectinevrij 16 Dehydratie Procedé van vochtextractie Gedehydreerd 17 Ontslijmen Procedé voor het verwijderen van de slijmlaag op een oppervlak Ontslijmd 18 Ontsuikeren Het geheel of gedeeltelijk onttrekken van mono- en disachariden aan melasse of andere suikerhoudende stoffen door middel van een chemisch of een fysisch procedé Ontsuikerd, gedeeltelijk ontsuikerd 19 Ontgifting Procedé waarbij verontreinigende toxische stoffen worden vernietigd of in concentratie verlaagd Ontgiftigd 20 Destillatie Het fractioneren van vloeistoffen middels koken en het opvangen van de gecondenseerde stoom in een afzonderlijke houder Gedestilleerd 21 Drogen Het onttrekken van water door middel van een kunstmatig of een natuurlijk procedé Natuurlijk gedroogd of kunstmatig gedroogd, naargelang het geval 22 Inkuilen Het opslaan van voedermiddelen, al dan niet met toevoeging van conserveermiddelen, of met toepassing van anaerobe omstandigheden, al dan niet met inkuiladditieven Ingekuild 23 Evaporeren Het verminderen van het watergehalte Geëvaporeerd 24 Expansie Thermisch procedé waarbij het interne watergehalte van het product met stoom wordt verhit, waardoor het product uiteenvalt Geëxpandeerd of voorverstijfseld 25 Onttrekking Het onttrekken van olie/vet middels persing Schilfers/koek en olie/vet 26 Extraheren Het onttrekken, met behulp van een organisch oplosmiddel, van vet of olie aan bepaalde grondstoffen, dan wel met behulp van een waterig oplosmiddel, van suiker of andere in water oplosbare bestanddelen Schroot/meel en vet/olie, melasse/pulp en suiker of andere in water oplosbare bestanddelen 27 Extruderen Thermisch procedé waarbij het interne watergehalte van het product snel wordt geëvaporeerd waardoor het product uiteenvalt, in combinatie met specifieke vorming door het product door een bepaalde spuitmond te duwen Geëxtrudeerd 28 Gisting/fermentatie Procedé waarbij micro-organismen zoals bacteriën, schimmels of gisten worden geproduceerd of gebruikt op stoffen om de chemische samenstelling of eigenschappen ervan te wijzigen Gegist/gefermenteerd 29 Filtreren Procedé waarbij een vloeistof door een poreus medium of membraanfilter wordt gegoten met het oog op de verwijdering van vaste deeltjes Gefilterd 30 Vlokken Het walsen van vochtig materiaal dat een warmtebehandeling heeft ondergaan om dunne stukjes materiaal te produceren Vlokken 31 Tot meel malen Vermindering van de grootte van de partikels van droge graankorrels en vergemakkelijking van de scheiding in afzonderlijke fracties (hoofdzakelijk bloem, zemelgrint en gries) Bloem, zemelgrint, gries (4) of voermeel, naargelang het geval 32 Winteriseren Door het koelen van oliën worden de meer verzadigde delen van de olie gescheiden van de meer onverzadigde delen. De meer verzadigde delen van de olie stollen door het koelen terwijl de meer onverzadigde delen vloeibaar blijven en bijvoorbeeld kunnen worden gedecanteerd. Het gewinteriseerde product is de gestolde olie. Gewinteriseerd 33 Fragmentatie Het in fragmenten breken van een voedermiddel Gefragmenteerd 34 Frituren Het bakken van voedermiddelen in olie of vet Gefrituurd 35 Geleren Procedé voor het vormen van een gel, d.w.z. een vaste geleiachtige stof die zacht en week of hard en onbuigzaam kan zijn, waarvoor gewoonlijk geleermiddelen worden gebruikt Gegeleerd 36 Granulatie Het behandelen van voedermiddelen ter verkrijging van een specifieke deeltjesgrootte en dikte Gegranuleerd 37 Malen Het verkleinen van de deeltjesgrootte van vaste voedermiddelen via een droog of nat procedé Gemalen 38 Verhitten Warmtebehandelingen die onder specifieke omstandigheden, zoals druk en vochtigheidsgraad, worden toegepast Verhit/warmtebehandeld 39 Hydrogenering Katalytisch proces met het oog op verzadiging van dubbele bindingen van oliën/vetten/vetzuren, uitgevoerd bij hoge temperatuur onder waterstofdruk, om gedeeltelijk of volledig verzadigde triglyceriden/vetzuren of polyolen te verkrijgen door reductie van carbonylgroepen van koolhydraten tot hydroxylgroepen Gehydrogeneerd, gedeeltelijk gehydrogeneerd 40 Hydrolyse Het verkleinen van de moleculaire grootte door een passende behandeling met water en warmte/druk, enzymen of een zuur/base Gehydrolyseerd 41 Vloeibaar maken De overgang van een vaste of gasvormige fase naar een vloeibare fase Vloeibaar gemaakt 42 Weken Het verkleinen van de grootte van voedermiddelen met behulp van mechanische middelen, vaak met behulp van water of andere vloeistoffen Geweekt 43 Mouten Het laten kiemen van graankorrels om in de natuur voorkomende enzymen te activeren die zetmeel tot vergistbare koolhydraten en proteïnen tot aminozuren en peptiden kunnen laten afbreken Gemout 44 Smelten Overgang van een vaste fase naar een vloeibare fase door middel van warmte Gesmolten 45 Micronisatie Het verkleinen van de gemiddelde diameter van de deeltjes van een vaste stof tot op micrometerschaal Gemicroniseerd 46 Voorkoken Het weken in water en onderwerpen aan een warmtebehandeling zodat het zetmeel volledig wordt gegelatineerd, gevolgd door een droogprocédé Voorgekookt 47 Pasteurisatie Het verhitten tot een kritische temperatuur gedurende een bepaalde tijdsduur om schadelijke micro-organismen te vernietigen, gevolgd door een snelle afkoeling Gepasteuriseerd 48 Pellen/schillen Het verwijderen van de schil/pel van vruchten en groenten Gepeld/geschild 49 Pelleteren Het samenpersen met behulp van een matrijs Pellet, gepelleteerd 50 Slijpen van rijst Het verwijderen van vrijwel alle of een deel van de zemelen en kiemen van gedopte rijst Geslepen 51 Voorverstijfselen Het modificeren van zetmeel om het zwelvermogen in koud water aanzienlijk te verhogen Voorverstijfseld (5) 52 Persen (6) Het fysisch onttrekken van vloeistoffen zoals vet, olie, water of sap aan vaste stoffen Schilfers/koek (bij oliehoudende producten) Pulp, draf (bij vruchten enz.) Geperste bietenpulp (bij suikerbieten) 53 Raffineren Het geheel of gedeeltelijk verwijderen van onzuiverheden of ongewenste bestanddelen door middel van een chemische of fysische behandeling Geraffineerd, gedeeltelijk geraffineerd 54 Roosteren Verhitting van voedermiddelen tot een droge toestand ter bevordering van de verteerbaarheid, verdieping van de kleur en/of vermindering van natuurlijk voorkomende antinutritieve factoren Geroosterd 55 Pletten Verkleining van de deeltjesgrootte door het voedermiddel, bv. graankorrels, tussen rollen te persen Geplet 56 Pensbestendig maken Procedé dat middels een fysische behandeling door middel van warmte, druk, stoom of een combinatie van dergelijke omstandigheden en/of met behulp van bv. aldehyden, lignosulfonaten, natriumhydroxide of organische zuren (zoals propion- of looizuur) de voedingsstoffen tegen afbraak in de pens helpt te beschermen Met behulp van aldehyden pensbestendig gemaakte voedermiddelen mogen ten hoogste 0,12 % vrije aldehyden bevatten Met behulp van [invullen indien van toepassing] pensbestendig gemaakt 57 Zeven/ziften Scheiding van deeltjes van verschillende grootte door voedermiddelen door zeven te schudden of te gieten Gezeefd, gezift 58 Afromen Het langs mechanische weg scheiden van de bovenste drijvende laag van een vloeistof, bv. melkvet Afgeroomd 59 Snijden Het in platte stukken snijden van voedermiddelen Gesneden 60 Weken/zwellen Het bevochtigen en verzachten van voedermiddelen, gewoonlijk zaden, om de kooktijd te verkorten, de zaadvliezen gemakkelijker te verwijderen en de opname van water te vergemakkelijken om het kiemproces te activeren of de concentratie van natuurlijk voorkomende antinutritieve factoren te verminderen Gezwollen 61 Sproeidrogen Het verlagen van het vochtgehalte van een vloeistof middels sproei- of nevelvorming van het voedermiddel ter vergroting van de oppervlak-gewichtsverhouding waar warme lucht doorheen wordt geblazen Gesproeidroogd 62 Stomen Procedé met gebruikmaking van stoom onder druk voor het verhitten en koken ter bevordering van de verteerbaarheid Gestoomd 63 Toasten Het verhitten met behulp van droge warmte, gewoonlijk toegepast op oliehoudende zaden, bv. ter vermindering of verwijdering van natuurlijk voorkomende antinutritieve factoren Getoast 64 Ultrafiltratie Het filtreren van vloeistoffen via een fijn membraan dat uitsluitend voor kleine moleculen doorlaatbaar is Ultragefiltreerd 65 Ontkiemen Het geheel of gedeeltelijk verwijderen van de kiemen uit gebroken granen Ontkiemd 66 Infraroodmicronisering Thermisch procedé met behulp van infraroodwarmte voor het koken en roosteren van granen, wortels, zaden en knollen en hun nevenproducten, doorgaans gevolgd door vlokken Infraroodgemicroniseerd 67 Splitsen van oliën/vetten en gehydrogeneerde oliën/vetten Chemisch proces van hydrolyse van vetten/oliën. Door het laten reageren van vetten/oliën met water, uitgevoerd bij hoge temperatuur en druk, kunnen in de hydrofobe fase ruwe vetzuren en in de hydrofiele fase ruwe glycerol („sweet water”) worden verkregen Gesplitst 68 Ultrasoonbehandeling [ultrasonificatie] Het op mechanische wijze in water vrijmaken van oplosbare verbindingen door middel van krachtige ultrasone trillingen en warmte. Ultrasoon behandeld 69 Mechanische verwijdering van voedselverpakkingen Mechanische verwijdering van verpakkingsmateriaal Mechanisch uitgepakt (1) In het Duits mag „Konzentrieren” in voorkomend geval worden vervangen door „Eindicken”. De gebruikelijke benaming is dan „eingedickt”. (2) „Ontdoppen” mag in voorkomend geval worden vervangen door „schillen” of „pellen”. De gebruikelijke benaming is dan „geschild” of „gepeld”. (3) In het geval van rijst wordt dit procedé aangeduid als „doppen”. De gebruikelijke benaming is dan „gedopt”. (4) In het Frans mag de naam „issues” worden gebruikt. (5) In het Duits mag de benaming „aufgeschlossen” en de naam „Quellwasser” (met betrekking tot stijfsel) worden gebruikt. In het Deens mag de benaming „Kvældning” en de naam „Kvældet” (met betrekking tot stijfsel) worden gebruikt. (6) In het Frans mag „Pressage” in voorkomend geval worden vervangen door „Extraction mécanique”.

DEEL C

Lijst van voedermiddelen

1. Granen en daarvan afgeleide producten







Nummer Benaming Omschrijving Verplichte vermeldingen 1.1.1 Gerst Korrels van Hordeum vulgare L. Het product kan pensbestendig zijn. 1.1.2 Gerst, voorverstijfseld Product verkregen uit gemalen of gebroken gerst via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk. Zetmeel 1.1.3 Gerst, gebrand Product verkregen door het roosteren van gerst, gedeeltelijk geroosterd met geringe kleur. Zetmeel, indien > 10 % Ruw eiwit, indien > 15 % 1.1.4 Gerstvlokken Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde gerst. Het kan een kleine hoeveelheid gerstdoppen bevatten. Het product kan pensbestendig zijn. Zetmeel 1.1.5 Gerstvezel Product verkregen door de productie van gerstzetmeel. Het bestaat uit deeltjes van het endosperm en voornamelijk uit celstof. Ruwe celstof Ruw eiwit, indien > 10 % 1.1.6 Gerstschillen Product verkregen door de productie van ethanolzetmeel na het droog malen, ziften en schillen van gerstkorrels. Ruwe celstof Ruw eiwit, indien > 10 % 1.1.7 Gerstepelmeel; [gersteslijpmeel] Product verkregen bij de verwerking van geschoonde en gepelde gerst tot gort, grutten of bloem. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de korrel. Ruwe celstof Zetmeel 1.1.8 Gersteiwitvoer Gerstproduct verkregen door de scheiding van het zetmeel en de zemelen. Het bestaat hoofdzakelijk uit eiwitbestanddelen. Ruw eiwit 1.1.9 Gersteiwitgries Gerstproduct verkregen door de afscheiding van het zetmeel. Het bestaat hoofdzakelijk uit eiwitbestanddelen en deeltjes van het endosperm. Vochtgehalte, indien < 45 % of > 60 % Indien vochtgehalte < 45 %: — ruw eiwit — zetmeel 1.1.10 Gerstperssap Gerstproduct verkregen door natte extractie van eiwit en zetmeel. Ruw eiwit 1.1.11 Gerstzemelgrint Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde korrels gepelde gerst. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd. Ruwe celstof 1.1.12 Vloeibaar gerstzetmeel Secundaire zetmeelfractie bij de productie van zetmeel uit gerst. Indien vochtgehalte < 50 %: — zetmeel 1.1.13 Brouwgerstvoermeel Product verkregen bij het mechanisch zeven (scheiding op basis van grootte), bestaande uit ondermaatse gerstekorrels en fracties van gerstekorrels, die vóór het moutprocedé zijn afgescheiden. Ruwe celstof Ruwe as indien > 2,2 % 1.1.14 Brouwgerst en moutkorrels Product bestaande uit fracties van gerstekorrels en mout die tijdens de moutproductie zijn gescheiden. Ruwe celstof 1.1.15 Brouwgerstdoppen Product verkregen door het reinigen van brouwgerst, bestaande uit fracties van doppen en korrels. Ruwe celstof 1.1.16 Vaste gerstspoeling, nat Product verkregen door de productie van ethanol uit gerst. Het bevat vaste griesfractie na distillatie. Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 % Indien vochtgehalte < 65 %: — ruw eiwit 1.1.17 Oplosbare gerstspoeling, nat Product verkregen door de productie van ethanol uit gerst. Het bevat de oplosbare delen van de griesfractie na distillatie. Vochtgehalte, indien < 45 % of > 70 % Indien vochtgehalte < 45 %: — ruw eiwit 1.1.18 Mout (1) Product verkregen uit gekiemde granen, gedroogd, gemalen en/of geëxtraheerd. 1.1.19 Moutkiemwortels (1) Product verkregen door het kiemen van brouwgranen en het reinigen van mout, bestaande uit kiemwortels, graankorrels, doppen en kleine gebroken gemoute graankorrels. Het kan gemalen zijn. 1.2.1 Maïs (2) Korrels van Zea mays L. ssp. mays. Het product kan pensbestendig zijn. 1.2.2 Maïsvlokken (2) Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde maïs. Het kan een kleine hoeveelheid maïsdoppen bevatten. Zetmeel 1.2.3 Maïsgries (2) Product verkregen door de bereiding van bloem of griesmeel uit maïs. Het bestaat hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit korreldeeltjes, waaruit minder endosperm is verwijderd dan bij maïszemelgrint. Het kan een geringe hoeveelheid maïskiemdeeltjes bevatten. Ruwe celstof Zetmeel Ruw vet, indien > 5 % 1.2.4 Maïszemelgrint (2) Product verkregen door de bereiding van bloem of griesmeel uit maïs. Het bestaat hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit een geringe hoeveelheid maïskiemdeeltjes en aanhechtende deeltjes van het endosperm. Ruwe celstof 1.2.5 Maïsspillen (2) Kern van een maïskolf. Kan kleine hoeveelheden maïs en bloeischeden bevatten die mogelijk niet zijn verwijderd tijdens het mechanisch oogsten. Ruwe celstof Zetmeel 1.2.6 Maïsscreenings (2) Fractie van maïskorrels die door het ziften bij het in ontvangst nemen van het product zijn gescheiden. 1.2.7 Maïsvezel (2) Product verkregen door de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat hoofdzakelijk uit vezels. Vochtgehalte, indien < 50 % of > 70 % Indien vochtgehalte < 50 %: — ruwe celstof 1.2.8 Maïsgluten (2) Product verkregen door de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat hoofdzakelijk uit gluten verkregen bij het afscheiden van het zetmeel. Vochtgehalte, indien < 70 % of > 90 % Indien vochtgehalte < 70 %: — ruw eiwit 1.2.9 Maïsglutenvoer (2) Product verkregen tijdens de bereiding van maïszetmeel. Het bestaat uit zemelen en maïsperssap. Het product kan ook gebroken maïs en residuen van de extractie van olie uit maïskiemen bevatten. Andere producten afgeleid van zetmeel en van het raffineren of vergisten van zetmeelproducten mogen worden toegevoegd. Vochtgehalte, indien < 40 % of > 65 % Indien vochtgehalte < 40 %: — ruw eiwit — ruwe celstof — zetmeel 1.2.10 Maïskiemen (2) Product verkregen door de productie van griesmeel, bloem of zetmeel uit maïs. Het bestaat hoofdzakelijk uit maïskiemen, delen van de schil en deeltjes van het endosperm. Vochtgehalte, indien < 40 % of > 60 % Indien vochtgehalte < 40 %: — ruw eiwit — ruw vet 1.2.11 Maïskiemschilfers (2) Product verkregen door de winning van olie door persing uit verwerkte maïskiemen, en waaraan eventueel nog delen van het endosperm en de zaadhuid hechten. Ruw eiwit Ruw vet 1.2.12 Maïskiemschroot (2) Product verkregen door de winning van olie door extractie van verwerkte maïskiemen. Ruw eiwit 1.2.13 Ruwe maïskiemolie (2) Olie verkregen uit maïskiemen. Vochtgehalte, indien > 1 % 1.2.14 Maïs, voorverstijfseld (2) Product verkregen uit gemalen of gebroken maïs via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk. Zetmeel 1.2.15 Maïskweekwater (2) Geconcentreerde vloeibare fractie verkregen bij het zwelprocedé van maïs. Vochtgehalte, indien < 45 % of > 65 % Indien vochtgehalte < 45 %: — ruw eiwit 1.2.16 Suikermaïskuilvoer (2) Bijproduct van de suikermaïsverwerkende industrie, bestaande uit spillen, doppen, basis van de korrels, gehakt en uitgelekt of geperst. Geproduceerd door het hakselen van de spillen, doppen en bladeren van suikermaïs, met aanwezigheid van suikermaïskorrels. Ruwe celstof 1.2.17 Gebroken ontkiemde maïs (2) Product verkregen door het ontkiemen van gebroken maïs. Het bestaat overwegend uit delen van het endosperm en kan een geringe hoeveelheid maïskiemen en deeltjes van de schil bevatten. Ruwe celstof Zetmeel 1.2.18 Maïsgrits (2) Harde, glazige deeltjes gemalen maïs die weinig of geen zemelen of kiemen bevatten. Ruwe celstof Zetmeel 1.3.1 Gierst Graankorrels van Panicum millaceum L. 1.4.1 Haver Korrels van Avena sativa L. en andere gecultiveerde haversoorten. 1.4.2 Gepelde haver Gepelde haverkorrels. Het kan met stoom behandeld zijn. 1.4.3 Havervlokken Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde haver. Het kan een kleine hoeveelheid haverdoppen bevatten. Zetmeel 1.4.4 Havergries Product verkregen bij de verwerking van geschoonde, gepelde haver tot havergrutten en meel. Het bestaat hoofdzakelijk uit haverzemelen en een geringe hoeveelheid endosperm. Ruwe celstof Zetmeel 1.4.5 Haverzemelen Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde korrels gepelde haver. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd. Ruwe celstof 1.4.6 Haverdoppen Product verkregen bij het ontdoppen van haverkorrels. Ruwe celstof 1.4.7 Haver, voorverstijfseld Product verkregen uit gemalen of gebroken haver via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk. Zetmeel 1.4.8 Havergrutten Geschoonde haver waarvan de doppen verwijderd zijn. Ruwe celstof Zetmeel 1.4.9 Havermeel Product verkregen door het malen van haverkorrels. Ruwe celstof Zetmeel 1.4.10 Voerhavermeel Haverproduct met hoog zetmeelgehalte na het ontdoppen. Ruwe celstof 1.4.11 Havervoermeel Product verkregen bij de verwerking van geschoonde, gepelde haver tot havergrutten en meel. Het bestaat hoofdzakelijk uit haverzemelen en een geringe hoeveelheid endosperm. Ruwe celstof 1.5.1 Quinoazaadschroot Geschoonde hele zaden van de quinoaplant (Chenopodium quinoa Willd.) waarvan de saponine in de buitenste laag van het zaad is onttrokken. 1.6.1 Breukrijst Deel van de rijstkorrel van Oryza sativa L. met een lengte van minder dan drie vierde van een hele korrel. De rijst kan voorgekookt zijn. Zetmeel 1.6.2 Geslepen rijst Gedopte rijst waarvan de zemelen en de kiemen tijdens het slijpen bijna volledig zijn verwijderd. De rijst kan voorgekookt zijn. Zetmeel 1.6.3 Voorverstijfselde rijst Product verkregen door voorverstijfselen uit geslepen rijst of breukrijst. Zetmeel 1.6.4 Geëxtrudeerde rijst Product verkregen door het extruderen van rijstmeel. Zetmeel 1.6.5 Rijstvlokken Product verkregen door het vlokken van voorverstijfselde rijstkorrels of gebroken korrels. Zetmeel 1.6.6 Gedopte rijst Padie (Oryza Sativa L.) waarvan alleen de dop is verwijderd. Deze kan voorgekookt zijn. Als gevolg van het doppen en de hantering kan een deel van de zemelen verloren gaan. Zetmeel Ruwe celstof 1.6.7 Gemalen voederrijst Product verkregen door het malen van voederrijst die bestaat uit hetzij groene onrijpe dan wel krijtachtige korrels die door zeven bij de bereiding van gedopte rijst zijn verkregen, hetzij normaal gevormde gepelde, gevlekte of gele rijstkorrels. Zetmeel 1.6.8 Rijstmeel Product verkregen door het malen van geslepen rijst. De rijst kan voorgekookt zijn. Zetmeel 1.6.9 Gedopte rijst, meel Product verkregen door het malen van gedopte rijst. De rijst kan voorgekookt zijn. Zetmeel Ruwe celstof 1.6.10 Rijstevoermeel Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit de buitenste lagen van de korrel (zaadhuid, zaadvlies, kern, aleuron) met een deel van de kiem. De rijst kan voorgekookt of geëxtrudeerd zijn. Ruwe celstof 1.6.11 Calciumcarbonaathoudend rijstevoermeel Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit de buitenste lagen van de korrel (zaadhuid, zaadvlies, kern, aleuron) met een deel van de kiem. Het mag ten hoogste 23 % calciumcarbonaat als technische hulpstof bevatten. De rijst kan voorgekookt zijn. Ruwe celstof Calciumcarbonaat 1.6.12 Ontvet rijstevoermeel Rijstevoermeel verkregen na extractie van olie. Het product kan pensbestendig zijn. Ruwe celstof 1.6.13 Rijstevoermeelolie Olie gewonnen uit gestabiliseerd rijstevoermeel. 1.6.14 Rijstgries Product verkregen bij de productie van rijstbloem en zetmeel, verkregen door het droog of nat slijpen en zeven. Het bestaat hoofdzakelijk uit zetmeel, eiwit, vet en celstof. De rijst kan voorgekookt zijn. Mag ten hoogste 0,25 % natrium en ten hoogste 0,25 % sulfaat bevatten. Zetmeel, indien > 20 % Ruw eiwit, indien > 10 % Ruw vet, indien > 5 % Ruwe celstof 1.6.15 Calciumcarbonaathoudend rijstgries Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit deeltjes van de aleuronlaag en het endosperm. Het mag ten hoogste 23 % calciumcarbonaat als technische hulpstof bevatten. De rijst kan voorgekookt zijn. Zetmeel Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof Calciumcarbonaat 1.6.16 Rijst Korrels van Oryza sativa L. Het product kan pensbestendig zijn. 1.6.17 Rijstkiemen Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit de kiemen. Ruw vet Ruw eiwit 1.6.18 Rijstkiemkoek Het product dat achterblijft nadat de rijstkiemen zijn gebroken om de olie eruit te persen. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 1.6.20 Rijsteiwit Product verkregen bij de productie van rijstzetmeel, verkregen door het nat slijpen-zeven, scheiden, concentreren en drogen. Ruw eiwit 1.6.21 Vloeibaar rijstgries Geconcentreerd vloeibaar product verkregen bij het nat slijpen en zeven van rijst. Zetmeel 1.6.22 Rijst, voorverstijfseld Product verkregen door het expanderen van rijstkorrels of gebroken korrels. Zetmeel 1.6.23 Rijst, gegist Product verkregen door gisting van rijst. Zetmeel 1.6.24 Misvormde rijst, geslepen/krijtachtige rijst, geslepen Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit misvormde en/of krijtachtige en/of beschadigde en/of natuurlijk gekleurde (groen, rood, geel) korrels, en/of normaal gevormde gepelde, hele of gebroken korrels. Het kan voorgekookt zijn. Zetmeel 1.6.25 Onrijpe rijst, geslepen Product verkregen tijdens het slijpen van rijst, hoofdzakelijk bestaande uit onrijpe en/of krijtachtige korrels. Zetmeel 1.7.1 Rogge Graankorrels van Secale cereale L. 1.7.2 Roggevoerbloem Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en bevat ook fijne schildelen en enkele andere bestanddelen van de korrel. Zetmeel Ruwe celstof 1.7.3 Roggegries Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil, voor het overige uit bestanddelen van de korrel, die niet zo vergaand van endosperm ontdaan zijn als bij roggezemelgrint. Zetmeel Ruwe celstof 1.7.4 Roggezemelgrint Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde rogge. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd. Zetmeel Ruwe celstof 1.8.1 Sorghum; [milo] Graankorrels/zaden van Sorghum bicolor (L.) Moench. 1.8.2 Witte sorghum Graankorrels van specifieke cultivars van sorghum met een wit zaadvlies. 1.8.3 Sorghumvoer Gedroogd product verkregen bij de scheiding van sorghumzetmeel. Het bestaat hoofdzakelijk uit zemelen. Het product kan ook gedroogde residuen van weekwater bevatten en er kunnen kiemen aan toegevoegd zijn. Ruw eiwit 1.9.1 Spelt Korrels van spelt Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum. 1.9.2 Speltzemelen Product verkregen door de bereiding van speltbloem. Het bestaat hoofdzakelijk uit delen van de schil en uit een geringe hoeveelheid speltkiemdeeltjes en aanhechtende deeltjes van het endosperm. Ruwe celstof 1.9.3 Speltdoppen Product verkregen bij het ontdoppen van speltkorrels. Ruwe celstof 1.9.4 Speltgries Product verkregen bij de verwerking van geschoonde en ontdopte spelt tot speltbloem. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de korrel. Ruwe celstof Zetmeel 1.10.1 Triticale Graankorrels van Triticum × Secale cereale L. hybride. 1.11.1 Tarwe Graankorrels van Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. en van andere gecultiveerde tarwesoorten. Het product kan pensbestendig zijn. 1.11.2 Tarwekiemwortels Product verkregen door het kiemen van brouwtarwe en het reinigen van mout, bestaande uit kiemwortels, graankorrels, doppen en kleine gebroken gemoute tarwekorrels. 1.11.3 Tarwe, voorverstijfseld Product verkregen uit gemalen of gebroken tarwe via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk. Zetmeel 1.11.4 Tarwevoerbloem Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde tarwekorrels of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere delen van de korrel. Ruwe celstof Zetmeel 1.11.5 Tarwevlokken Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde tarwe. Het kan een kleine hoeveelheid tarwedoppen bevatten. Het product kan pensbestendig zijn. Ruwe celstof Zetmeel 1.11.6 Tarwevoer Product verkregen bij de bereiding van bloem of mout uit geschoonde tarwekorrels of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en voorts uit korreldeeltjes waaruit minder endosperm is verwijderd dan bij tarwezemelgrint. Ruwe celstof 1.11.7 Tarwezemelgrint (3) Product verkregen bij de bereiding van bloem of mout uit geschoonde tarwekorrels of ontdopte spelt. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes waaruit het endosperm grotendeels is verwijderd. Ruwe celstof 1.11.8 Gemoute gegiste tarwedeeltjes Product verkregen door het gecombineerd procedé van het mouten en gisten van tarwe en tarwezemelgrint. Het product wordt vervolgens gedroogd en gemalen. Zetmeel Ruwe celstof 1.11.10 Tarwevezel Vezel verkregen bij de verwerking van tarwe. Het bestaat hoofdzakelijk uit vezels. Vochtgehalte, indien < 60 % of > 80 % Indien vochtgehalte < 60 %: — ruwe celstof 1.11.11 Tarwekiemen Product verkregen bij het malen van bloem, dat overwegend bestaat uit al dan niet geplette tarwekiemen, waaraan eventueel nog delen van het endosperm en van de schil hechten. Ruw eiwit Ruw vet 1.11.12 Tarwekiemen, gegist Product verkregen door het gisten van tarwekiemen. Ruw eiwit Ruw vet 1.11.13 Tarwekiemschilfers Product verkregen door de winning van olie door persing uit de kiemen van tarwe (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. en andere gecultiveerde tarwesoorten en ontdopte spelt (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), waaraan eventueel nog delen van het endosperm en de zaadhuid hechten. Ruw eiwit 1.11.15 Tarwe-eiwit Tijdens de productie van zetmeel of ethanol geëxtraheerd tarwe-eiwit, eventueel gedeeltelijk gehydrolyseerd. Ruw eiwit 1.11.16 Tarweglutenvoer Product verkregen door de bereiding van tarwezetmeel en gluten. Het bestaat uit gries waarvan de kiemen eventueel gedeeltelijk zijn verwijderd. Tarweperssap, gebroken tarwe en andere producten afgeleid van zetmeel en het raffineren of vergisten van zetmeelproducten mogen toegevoegd zijn. Vochtgehalte, indien < 45 % of > 60 % Indien vochtgehalte < 45 %: — ruw eiwit — zetmeel 1.11.18 Vitaal tarwegluten Tarwe-eiwit gekenmerkt door een hoge visco-elasticiteit indien gehydrateerd, met minimaal 80 % eiwit (N × 6,25) en maximaal 2 % as in droge stof. Ruw eiwit 1.11.19 Vloeibaar tarwezetmeel Product verkregen bij de productie van zetmeel/glucose en gluten uit tarwe. Vochtgehalte, indien < 65 % of > 85 % Indien vochtgehalte < 65 %: — zetmeel 1.11.20 Eiwithoudend tarwezetmeel, gedeeltelijk ontsuikerd Product verkregen bij de productie van tarwezetmeel, hoofdzakelijk bestaande uit gedeeltelijk ontsuikerd zetmeel, oplosbare eiwitten en andere oplosbare delen van het endosperm. Ruw eiwit Zetmeel Totaal suikers (als sacharose) 1.11.21 Tarweperssap Tarweproduct verkregen door natte extractie van eiwit en zetmeel. Kan gehydrolyseerd zijn. Vochtgehalte, indien < 55 % of > 85 % Indien vochtgehalte < 55 %: — ruw eiwit 1.11.22 Tarwegistconcentraat Nat bijproduct dat vrijkomt na gisting van tarwezetmeel voor de productie van alcohol. Vochtgehalte, indien < 60 % of > 80 % Indien vochtgehalte < 60 %: — ruw eiwit 1.11.23 Brouwtarwevoermeel Product verkregen bij het mechanisch zeven (scheiding op basis van grootte), bestaande uit ondermaatse tarwekorrels en fracties van tarwekorrels die vóór het moutprocedé zijn gescheiden. Ruwe celstof 1.11.24 Brouwtarwe en moutkorrels Product bestaande uit fracties van tarwekorrels en mout die tijdens de moutproductie zijn gescheiden. Ruwe celstof 1.11.25 Brouwtarwedoppen Product verkregen door het reinigen van brouwtarwe, bestaande uit fracties van doppen en korrels. Ruwe celstof 1.12.2 Graanbloem (1) Bloem verkregen door het malen van graan. Zetmeel Ruwe celstof 1.12.3 Graaneiwitconcentraat (1) Geconcentreerd en gedroogd product verkregen uit graan na onttrekking van het zetmeel door middel van gisting. Ruw eiwit 1.12.4 Graankorrelvoermeel (1) Producten verkregen bij het mechanisch zeven (scheiding op basis van grootte), bestaande uit kleine graankorrels en fracties van korrels, eventueel gekiemd, die vóór de verdere verwerking van de korrel zijn gescheiden. De producten bevatten meer ruwe celstof (bv. doppen) dan de niet-gescheiden granen. Ruwe celstof 1.12.5 Graankiemen (1) Product verkregen bij het malen van bloem en de productie van zetmeel, dat overwegend bestaat uit al dan niet geplette graankiemen, waaraan eventueel nog delen van het endosperm en van de schil hechten. Ruw eiwit Ruw vet 1.12.6 Graanbostelsiroop (1) Graanproduct verkregen door het evaporeren van het concentraat van de bostel na gisting en distillatie van graan gebruikt bij de productie van alcohol uit granen. Vochtgehalte, indien < 45 % of > 70 % Indien vochtgehalte < 45 %: — ruw eiwit 1.12.7 Graanbostel (1) Vochtig product bestaande uit de vaste fractie die overblijft na het centrifugeren en/of filtreren van bostel uit gegiste en gedistilleerde granen gebruikt bij de productie van alcohol uit granen. Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 % Indien vochtgehalte < 65 %: — ruw eiwit 1.12.8 Concentrated distillers' solubles (1) Vochtig product verkregen door de productie van alcohol door het vergisten en distilleren van een beslag van tarwe en suikerstroop nadat eerst de zemelen en gluten zijn afgescheiden. Kan dode cellen en/of delen van de bij de gisting gebruikte micro-organismen bevatten. Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 % Indien vochtgehalte < 65 %: — ruw eiwit, indien > 10 % 1.12.9 Distillers' grains and solubles (1) Product verkregen bij de productie van alcohol door het vergisten en distilleren van een beslag van granen en/of andere zetmeelhoudende en suikerbevattende producten. Kan dode cellen en/of delen van de bij de gisting gebruikte micro-organismen bevatten. Mag 2 % sulfaat bevatten. Het product kan pensbestendig zijn. Vochtgehalte, indien < 60 % of > 80 % Indien vochtgehalte < 60 %: — ruw eiwit 1.12.10 Gedroogde spoeling Product van de distillatie van alcohol verkregen door het drogen van vaste residuen van gegiste granen. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 1.12.11 Donkere gedroogde spoeling (1); [distillers' dried grains and solubles] (1) Product van de distillatie van alcohol, verkregen door het drogen van de vaste residuen van gegiste granen, waaraan een deel van de spoelingsiroop of de geëvaporeerde draf is toegevoegd. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 1.12.12 Bierbostel (1) Product van de brouwerij, samengesteld uit de residuen van gemoute en ongemoute granen en andere zetmeelhoudende producten, eventueel met hopproducten. Standaard in vochtige vorm verhandeld, maar mag ook in droge vorm worden verkocht. Mag ten hoogste 0,3 %, dimethylpolysiloxaan bevatten, mag ten hoogste 1,5 % enzymen bevatten, mag ten hoogste 1,8 % bentoniet bevatten. Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 % Indien vochtgehalte < 65 %: — ruw eiwit 1.12.13 Draf (1) Vast product van de graanwhiskyproductie. Het bestaat uit residuen van de extractie van gemout graan met heet water. Standaard in vochtige vorm verkocht, nadat het extract met behulp van zwaartekracht is onttrokken. Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 % Indien vochtgehalte < 65 %: — ruw eiwit 1.12.14 Maischefiltergranen Vast product verkregen door de productie van bier, moutextract en whisky spirit. Het bestaat uit residuen van de extractie van gemalen mout met heet water en eventueel andere suiker- of zetmeelrijke toevoegsels. Standaard in vochtige vorm verkocht, nadat het extract door persen is onttrokken. Vochtgehalte, indien < 65 % of > 88 % Indien vochtgehalte < 65 %: — ruw eiwit 1.12.15 Spoeling Het product dat achterblijft in de kolf na de eerste (draf-)distillatie van een moutdistilleerderij. Ruw eiwit, indien > 10 % 1.12.16 Spoelingsiroop Product verkregen na de eerste (draf-)distillatie van een moutdistilleerderij, geproduceerd door het evaporeren van de spoeling die in de kolf achterblijft. Vochtgehalte, indien < 45 % of > 70 % Indien vochtgehalte < 45 %: Ruw eiwit (1) Bij de benaming mag ook de graansoort worden vermeld. (2) In het Engels kan zowel „maize” als „corn” worden gebruikt. (3) Wanneer dit ingrediënt fijner is gemalen, mag aan de naam het woord „fijn” worden toegevoegd of mag de naam door een overeenkomstige benaming worden vervangen.

2. Oliehoudende zaden, oliehoudende vruchten en daarvan afgeleide producten







Nummer Benaming Omschrijving Verplichte vermeldingen 2.1.1 Babassusschilfers; [babassuskoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit Orbignya-variëteiten van babassupalmnoten. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.2.1 Vlashuttentutzaad Zaden van Camelina sativa L. Crantz. 2.2.2 Vlashuttentutschilfers; [vlashuttentutkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit vlashuttentutzaden. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.2.3 Vlashuttentutschroot; [vlashuttentutmeel] Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van vlashuttentutschilfers. Ruw eiwit 2.3.1 Cacaodoppen Zaadhuiden van de gedroogde en geroosterde cacaobonen Theobroma cacao L. Ruwe celstof 2.3.2 Cacaoschillen Product verkregen door de verwerking van cacaobonen Theobroma cacao L. Ruwe celstof Ruw eiwit 2.3.3 Cacaoschroot [cacaomeel] van gedeeltelijk ontdopte bonen Product verkregen door de winning van olie door extractie uit gedroogde en geroosterde, gedeeltelijk ontdopte bonen Theobroma cacao L. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.4.1 Kokosschilfers; [kokoskoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit het gedroogde, door de zaadhuid bedekte endosperm van het zaad van de kokospalm Cocos nucifera L. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.4.2 Gehydrolyseerde kokosschilfers; [kokoskoek] Product verkregen door de winning van olie door persing en enzymatische hydrolyse van het gedroogde, door de zaadhuid bedekte endosperm van het zaad van de kokospalm Cocos nucifera L. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.4.3 Kokosschroot; [kokosmeel] Product verkregen door de winning van olie door extractie uit het gedroogde, door de zaadhuid bedekte endosperm van het zaad van de kokospalm Cocos nucifera L. Ruw eiwit 2.5.1 Katoenzaad Zaden van de katoenplant Gossypium spp. die van zaadpluis zijn ontdaan. Het product kan pensbestendig zijn. 2.5.2 Katoenzaadschroot [katoenzaadmeel] van gedeeltelijk ontdopt zaad Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de van zaadpluis ontdane en gedeeltelijk ontdopte zaden van de katoenplant. (maximumgehalte aan ruwe celstof: 22,5 % in de droge stof). Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.5.3 Katoenzaadschilfers; [katoenzaadkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit de van zaadpluis ontdane zaden van de katoenplant. Ruw eiwit Ruwe celstof Ruw vet 2.6.1 Grondnotenschilfers [grondnotenkoek] van gedeeltelijk ontdopt zaad Product verkregen door de winning van olie door persing uit de gedeeltelijk ontdopte vruchten van de grondnoot Arachis hypogaea L. en andere Arachis-soorten (maximumgehalte aan ruwe celstof: 16 % in de droge stof). Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.6.2 Grondnotenschroot [grondnotenmeel] van gedeeltelijk ontdopt zaad Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de gedeeltelijk ontdopte vruchten van de grondnoot (maximumgehalte aan ruwe celstof: 16 % in de droge stof). Ruw eiwit Ruwe celstof 2.6.3 Grondnotenschilfers [grondnotenkoek] van ontdopt zaad Product verkregen door de winning van olie door persing uit de ontdopte vruchten van de grondnoot. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.6.4 Grondnotenschroot [grondnotenmeel] van ontdopt zaad Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de ontdopte vruchten van de grondnoot. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.7.1 Kapokschilfers; [kapokkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van kapok (Ceiba pentadra L. Gaertn.). Ruw eiwit Ruwe celstof 2.8.1 Lijnzaad Zaden van vlas Linum usitatissimum L. (botanische zuiverheidsgraad: minimaal 93 %) als heel, geplet of gemalen lijnzaad. Het product kan pensbestendig zijn. 2.8.2 Lijnzaadschilfers; [lijnzaadkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit lijnzaad. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.8.3 Lijnzaadschroot; [lijnzaadmeel] Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van lijnzaadschilfers. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 2.8.4 Lijnzaadschilfervoer; [lijnzaadkoekvoer] Product verkregen door de winning van olie door persing uit lijnzaad. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 2 % soapstocks. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.8.5 Lijnzaadschrootvoer; [lijnzaadmeelvoer] Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van lijnzaadschilfers. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 2 % soapstocks. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 2.9.1 Mosterdzemelen Product verkregen door de bereiding van mosterd (Brassica juncea L.). Het bestaat uit deeltjes van de schil en uit korreldeeltjes. Ruwe celstof 2.9.2 Mosterdpulp Product verkregen door de extractie van vluchtige mosterdolie uit mosterdzaden. Ruw eiwit 2.10.1 Nigerzaad Zaad van de nigerplant Guizotia abyssinica (L.F.) Cass. 2.10.2 Nigerzaadschilfers; [nigerzaadkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit nigerzaad (in HCl onoplosbare as: maximaal 3,4 %). Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.11.1 Olijfschroot; [olijfmeel] Product verkregen door de winning van olie door extractie van uitgeperste olijven Olea europaea L., waaruit delen van de pit zo veel mogelijk zijn verwijderd. Ruw eiwit Ruwe celstof Ruw vet 2.11.2 Ontvet olijfschrootvoer [olijfmeelvoer] Product verkregen door de winning van olijfolie door extractie en geschikte warmtebehandeling van olijfschrootschilfers die zo veel mogelijk van delen van de pit zijn gescheiden. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 2 % soapstocks. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.11.3 Ontvet olijfschroot [olijfmeel] Product verkregen door de winning van olijfolie door extractie en geschikte warmtebehandeling van olijfschrootschilfers die zo veel mogelijk van delen van de pit zijn gescheiden. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.12.1 Palmpitschilfers; [palmpitkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit de zo veel mogelijk van de steenschaal ontdane zaden van de volgende soorten oliepalm: Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.). Ruw eiwit Ruwe celstof Ruw vet 2.12.2 Palmpitschroot; [palmpitmeel] Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de zo veel mogelijk van de steenschaal ontdane zaden van de oliepalm. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.13.1 Pompoenzaad Zaad van Cucurbita pepo L. en planten van het geslacht Cucurbita 2.13.2 Pompoenzaadschilfers; [pompoenzaadkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing van zaad van Cucurbita pepo en planten van het geslacht Cucurbita. Ruw eiwit Ruw vet 2.14.1 Kool- en raapzaad (1) Zaden van koolzaad Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., van Indische sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz en Brassica rapa L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk. Botanische zuiverheidsgraad: minimaal 94 %. Het product kan pensbestendig zijn. 2.14.2 Kool- en raapzaadschilfers; [kool- en raapzaadkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit kool- en raapzaad. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.14.3 Kool- en raapzaadschroot; [kool- en raapzaadmeel] Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van kool- en raapzaadschilfers. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 2.14.4 Kool- en raapzaad, geëxtrudeerd Product verkregen uit heel kool- en raapzaad via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk met toegenomen zetmeelverstijfseling. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruw vet 2.14.5 Kool- en raapzaadeiwitconcentraat Product verkregen door de winning van olie door de afscheiding van het eiwitbestanddeel van kool- en raapzaadschilfers of kool- en raapzaad. Ruw eiwit 2.14.6 Kool- en raapzaadschilfervoer; [kool- en raapzaadkoekvoer] Product verkregen door de winning van olie door persing uit kool- en raapzaad. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 2 % soapstocks. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.14.7 Kool- en raapzaadschrootvoer; [kool- en raapzaadmeelvoer] Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van kool- en raapzaadschilfers. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 2 % soapstocks. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 2.15.1 Saffloerzaad Saffloerzaad Carthamus tinctorius L. 2.15.2 Saffloerzaadschroot [saffloerzaadmeel], gedeeltelijk ontdopt Product verkregen door de winning van olie door extractie uit gedeeltelijk ontdopt saffloerzaad. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.15.3 Saffloerschillen Product verkregen bij het schillen van saffloerzaad. Ruwe celstof 2.16.1 Sesamzaad Zaad van Sesamum indicum L. 2.17.1 Sesamzaad, gedeeltelijk ontdopt Product verkregen door de winning van olie door het gedeeltelijk ontdoppen van de zaden. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.17.2 Sesamdoppen Product verkregen bij het schillen van sesamzaad. Ruwe celstof 2.17.3 Sesamschilfers; [sesamkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit nigerzaad (in HCl onoplosbare as: maximaal 5 %). Ruw eiwit Ruwe celstof Ruw vet 2.18.1 Getoaste sojabonen Sojabonen (Glycine max L. Merr.) die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.). Het product kan pensbestendig zijn. 2.18.2 Sojaschilfers; [sojakoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit sojazaad. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.18.3 Sojaschroot; [sojameel] Product verkregen door de winning van olie door extractie uit sojabonen die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.). Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof indien > 8 % in droge stof 2.18.4 Sojaschroot [sojameel], ontdopt Product verkregen door de winning van olie door extractie uit ontdopte sojabonen die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,5 mg N/g × min.). Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 2.18.5 Soja(bonen)doppen Product verkregen bij het ontdoppen van sojabonen. Ruwe celstof 2.18.6 Sojabonen, geëxtrudeerd Product verkregen uit sojabonen via een behandeling in vochtige, warme omstandigheden onder druk met toegenomen zetmeelverstijfseling. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruw vet 2.18.7 Soja-eiwitconcentraat Product verkregen uit ontdopte sojabonen waaruit het vet is geëxtraheerd, na een tweede extractie of enzymatische behandeling om het gehalte aan andere oplosbare bestanddelen dan eiwitten te verlagen. Mag geïnactiveerde enzymen bevatten. Ruw eiwit 2.18.8 Sojabonenpulp; [sojabonenpasta] Product verkregen tijdens extractie van sojabonen voor voedselbereiding. Ruw eiwit 2.18.9 Sojaboonmelasse Product verkregen tijdens de verwerking van sojabonen. Ruw eiwit Ruw vet 2.18.10 Bijproduct van de bereiding van sojabonen Product verkregen bij de verwerking van sojabonen voor de verkrijging van sojaboonvoedselpreparaten. Ruw eiwit 2.18.11 Sojabonen Sojabonen (Glycine max L. Merr.) Ureaseactiviteit indien > 0,4 mg N/g × min 2.18.12 Sojabonen, vlokken Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van ontdopte sojabonen (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.). Ruw eiwit 2.18.13 Sojaschrootvoer; [sojameelvoer] Product verkregen door de winning van olie door extractie uit sojabonen die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,4 mg N/g × min.). Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 1,5 % soapstocks. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof indien > 8 % in droge stof 2.18.14 Sojaschrootvoer [sojameelvoer], ontdopt Product verkregen door de winning van olie door extractie uit ontdopte sojabonen die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan (ureaseactiviteit: maximaal 0,5 mg N/g × min.). Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 1,5 % soapstocks. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 2.18.15 Gegist soja-eiwit (concentraat) Product verkregen uit ontdopte sojabonen waaruit het vet is geëxtraheerd, na microbiële fermentatie om het gehalte aan andere oplosbare bestanddelen dan eiwitten te verlagen. Het kan ook dode cellen en/of delen daarvan van de bij de gisting gebruikte micro-organismen bevatten. Ruw eiwit 2.19.1 Zonnebloemzaad Zaad van de zonnebloem Helianthus annuus L. Het product kan pensbestendig zijn. 2.19.2 Zonnebloemzaadschilfers; [zonnebloemzaadkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaad van zonnebloemen. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe celstof 2.19.3 Zonnebloemzaadschroot; [zonnebloemzaadmeel] Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van zonnebloemzaadschilfers. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.19.4 Zonnebloemzaadschroot [zonnebloemzaadmeel], ontdopt Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van schilfers van zonnebloemzaden waarvan de doppen gedeeltelijk of volledig zijn verwijderd. Maximumgehalte aan ruwe celstof: 27,5 % in de droge stof. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.19.5 Zonnebloemzaadschillen Product verkregen bij het schillen van zonnebloemzaad. Ruwe celstof 2.19.6 Zonnebloemzaadschrootvoer; [zonnebloemzaadmeelvoer] Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van zonnebloemzaadschilfers. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 2 % soapstocks. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit 2.19.7 Zonnebloemzaadschrootvoer [zonnebloemzaadmeelvoer], ontdopt Product verkregen door de winning van olie door extractie en geschikte warmtebehandeling van schilfers van zonnebloemzaden waarvan de doppen gedeeltelijk of volledig zijn verwijderd. Alleen indien het product is geproduceerd in geïntegreerde brekerijen en raffinaderijen, mag het ten hoogste bevatten: — 1 % van de som van de gebruikte bleekaarde en filtreerstof (bv. diatomeeënaarde, amorfe silicaten en silica, fylosilicaten en cellulose- of houtvezels); — 1,3 % ruwe lecithinen; — 2 % soapstocks. Maximumgehalte aan ruwe celstof: 27,5 % in de droge stof. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.19.8 Fractie van zonnebloemzaadschroot met laag cellulose- en hoog eiwitgehalte Product verkregen door de verwerking van zonnebloemzaadschroot, verkregen door maling en scheiding (zeven en luchtscheiding) van zonnebloemzaadschroot, ontdopt. Minimumgehalte aan ruw eiwit: 45 % bij een vochtgehalte van 8 %. Maximumgehalte aan ruwe celstof: 8 % bij een vochtgehalte van 8 %. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.19.9 Fractie van zonnebloemzaadschroot met hoog cellulosegehalte Product verkregen door de verwerking van zonnebloemzaadschroot, verkregen door maling en scheiding (zeven en luchtscheiding) van zonnebloemzaadschroot, ontdopt. Minimumgehalte aan ruwe celstof: 38 % bij een vochtgehalte van 8 %. Minimumgehalte aan ruw eiwit: 17 % bij een vochtgehalte van 8 %. Het product kan pensbestendig zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.20.1 Plantaardige oliën en vetten (2) Oliën en vetten uit oliehoudende zaden of vruchten (uitgezonderd ricinusolie van de ricinusplant); ze kunnen ontgomd, geraffineerd en/of gehydrogeneerd zijn. Vochtgehalte, indien > 1 % 2.20.2 Gebruikte plantaardige oliën uit de voedingsindustrie Plantaardige oliën die in overeenstemming met Verordening (EG) nr. 852/2004 door exploitanten van levensmiddelenbedrijven zijn gebruikt voor bereidingsdoeleinden en die niet in contact zijn geweest met vlees, dierlijke vetten, vis of waterdieren. Vochtgehalte, indien > 1 % 2.21.1 Ruwe lecithinen Product verkregen bij het ontgommen van ruwe olie uit oliehoudende zaden en oliehoudende vruchten met water. Citroenzuur, fosforzuur of natriumhydroxide mogen tijdens het ontgommen van de ruwe olie worden toegevoegd. 2.22.1 Hennepzaad Gecontroleerde zaden van rassen van Cannabis sativa L. met maximaal gehalte aan tetrahydrocannabinol overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1782/2003. 2.22.2 Hennepschilfers; [hennepkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit hennepzaad. Ruw eiwit Ruwe celstof 2.22.3 Hennepolie Olie verkregen door de persing uit hennepplanten en -zaden. Vochtgehalte, indien > 1 % 2.23.1 Papaverzaad Zaden van Papaver somniferum L. 2.23.2 Papaverschroot; [papavermeel] Product verkregen door de winning van olie door extractie uit de schilfers van papaverzaad. Ruw eiwit (1) In voorkomend geval mag de benaming vergezeld gaan van de vermelding „met een laag glucosinolaatgehalte” zoals gedefinieerd in de wetgeving van de Unie. Dit geldt voor alle kool- en raapzaadproducten. (2) De benaming „plantaardige oliën en vetten” kan worden vervangen door de term „plantaardige olie” of „plantaardig vet”, naargelang het geval. Bij de benaming moeten ook de plantensoorten en in voorkomend geval het deel van de plant worden vermeld. Er moet worden aangegeven of de olie (oliën) en/of het vet (de vetten) ruw of geraffineerd is (zijn).

3. Zaden van peulvruchten en daarvan afgeleide producten







Nummer Benaming Omschrijving Verplichte vermeldingen 3.1.1 Bonen, getoast Zaden van Phaseolus spp. of Vigna spp. die een geschikte warmtebehandeling hebben ondergaan. Het product kan pensbestendig zijn. 3.1.2 Boneneiwitconcentraat Product verkregen uit het afgescheiden bonenvruchtwater, tijdens de productie van zetmeel. Ruw eiwit 3.2.1 Johannesbrood Gedroogde vruchten van de johannesbroodboom Ceratonia siliqua L. die johannesbroodpitten bevatten. Ruwe celstof 3.2.3 Gebroken johannesbrood Product verkregen door het breken van de gedroogde, van de zaden ontdane vruchten (peulen) van de johannesbroodboom. Ruwe celstof 3.2.4 Johannesbroodpoeder; [carobepoeder] Product verkregen door micronisatie van de gedroogde, van de zaden ontdane vruchten (peulen) van de johannesbroodboom. Ruwe celstof Totaal suikers (als sacharose) 3.2.5 Johannesbroodkiemen Kiemen van johannesbroodpitten van de johannesbroodboom. Ruw eiwit 3.2.6 Johannesbroodkiemen, schilfers [koek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit johannesbroodkiemen. Ruw eiwit 3.2.7 Johannesbroodpitten Uit johannesbroodpeulen verkregen zaden (pitten) bestaande uit endosperm, dop en kiem. Ruwe celstof 3.2.8 Doppen van johannesbroodpitten Doppen van johannesbroodpitten, verkregen door het ontdoppen van de zaden van de johannesbroodboom. Ruwe celstof 3.3.1 Kikkererwten Zaden van Cicer arietinum L. 3.4.1 Linzenwikke Zaden van Ervum ervilia L. 3.5.1 Fenegriekzaden Zaad van de fenegriek (Trigonella foenum-graecum). 3.6.1 Guarschroot; [guarmeel] Product verkregen na extractie van bindmiddel uit de zaden van Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub. Ruw eiwit 3.6.2 Guarkiemschroot; [guarkiemmeel] Product verkregen door extractie van het bindmiddel uit de kiemen van de zaden van guarbonen. Ruw eiwit 3.7.1 Paardenbonen Zaden van Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. en var. minuta (Alef.) Mansf. 3.7.2 Paardenbonenvlokken Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van gepelde paardenbonen. Zetmeel Ruw eiwit 3.7.3 Paardenbonenschillen; [schillen van veldbonen] Product verkregen bij het schillen van paardenboonzaden, hoofdzakelijk bestaande uit uitwendige omhulsels. Ruwe celstof Ruw eiwit 3.7.4 Paardenbonen, geschild Product verkregen bij het schillen van paardenboonzaden, hoofdzakelijk bestaande uit de kernen van paardenbonen. Ruw eiwit Ruwe celstof 3.7.5 Paardenboneneiwit Product verkregen door maling en luchtscheiding van paardenbonen. Ruw eiwit 3.8.1 Linzen Zaden van Lens culinaris a.o. Medik. 3.8.2 Linzenschillen Product verkregen bij het schillen van linzenzaad. Ruwe celstof 3.9.1 Zoete lupinen Zaden van Lupinus spp. met een laag bitterstofgehalte. 3.9.2 Zoete lupinen, geschild Geschilde lupinezaden. Ruw eiwit 3.9.3 Lupinevlies; [lupineschillen] Product verkregen bij het schillen van lupinezaden, hoofdzakelijk bestaande uit uitwendige omhulsels. Ruw eiwit Ruwe celstof 3.9.4 Lupinepulp Product verkregen na de extractie van bestanddelen van lupine. Ruwe celstof 3.9.5 Lupinegries Product verkregen bij de productie van lupinebloem uit lupine. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de zaadlob en in mindere mate uit de schillen. Ruw eiwit Ruwe celstof 3.9.6 Lupine-eiwit Product verkregen uit het afgescheiden lupinevruchtwater, tijdens de productie van zetmeel of na maling en luchtscheiding. Ruw eiwit 3.9.7 Lupine-eiwitschroot Product verkregen bij lupineverwerking voor de productie van schroot met een hoog eiwitgehalte. Ruw eiwit 3.10.1 Mungbonen Bonen van Vigna radiata L. 3.11.1 Erwten Zaden van Pisum spp. Het product kan pensbestendig zijn. 3.11.2 Erwtenzemelen Product verkregen tijdens de productie van erwtenbloem. Het bestaat overwegend uit de schillen die afgescheiden worden bij het schillen en reinigen van de erwten. Ruwe celstof 3.11.3 Erwtenvlokken Product verkregen door het stomen of infraroodmicroniseren en pletten van geschilde erwtenzaden. Zetmeel 3.11.4 Erwtenbloem Product verkregen bij het malen van erwten. Ruw eiwit 3.11.5 Erwtenschillen Product verkregen bij de productie van erwtenbloem uit erwten. Het bestaat overwegend uit de schillen die afgescheiden worden bij het schillen en reinigen en in mindere mate het endosperm. Ruwe celstof 3.11.6 Erwten, geschild Geschilde erwtenzaden. Ruw eiwit Ruwe celstof 3.11.7 Erwtenslijpmeel Product verkregen bij de bereiding van erwtenbloem. Het bestaat overwegend uit deeltjes van de zaadlob en in mindere mate uit de schillen. Ruw eiwit Ruwe celstof 3.11.8 Erwtenvoermeel Producten verkregen bij het mechanisch zeven, bestaande uit fracties van erwten die vóór de verdere verwerking zijn gescheiden. Ruwe celstof 3.11.9 Erwteneiwit Product verkregen uit het afgescheiden erwtenvruchtwater, tijdens de productie van zetmeel of na maling en luchtscheiding, eventueel gedeeltelijk gehydrolyseerd. Ruw eiwit 3.11.10 Erwtenpulp Product verkregen door natte extractie van zetmeel en eiwit uit erwten. Het bestaat overwegend uit inwendige vezels en zetmeel. Vochtgehalte, indien < 70 % of > 85 % Zetmeel Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 3.11.11 Erwtenperssap Product verkregen door natte extractie van zetmeel en eiwit uit erwten. Het bestaat overwegend uit oplosbare eiwitten en oligosachariden. Vochtgehalte, indien < 60 % of > 85 % Totaal suikers (als sacharose) Ruw eiwit 3.11.12 Erwtenvezel Product verkregen door extractie na het malen en zeven van de geschilde erwten. Ruwe celstof 3.12.1 Wikken Zaden van Vicia sativa L. var. sativa en andere variëteiten. 3.13.1 Reukerwt Zaden van Lathyrus sativus L. die een passende warmtebehandeling hebben ondergaan. Warmtebehandelingsmethode 3.14.1 Vicia articulata Zaden van Vicia monanthos Desf.

4. Knollen en wortels en daarvan afgeleide producten







Nummer Benaming Omschrijving Verplichte vermeldingen 4.1.1 Suikerbieten Wortel van Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell. 4.1.2 Suikerbietenkoppen en -staarten Vers product verkregen bij de productie van suiker, dat overwegend bestaat uit gereinigde delen van suikerbieten met of zonder delen van bietenloof. In HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof Vochtgehalte, indien < 50 % 4.1.3 (Biet)suiker; [sacharose] Met behulp van water uit suikerbieten gewonnen suiker. 4.1.4 (Suiker)bietenmelasse Stroopachtig product verkregen bij de productie of het raffineren van suiker uit suikerbieten. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen, 0,5 % antiscalingmiddelen (middelen tegen de vorming van neerslag), 2 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten. Totaal suikers (als sacharose) Vochtgehalte, indien > 28 % 4.1.5 (Suiker)bietenmelasse, gedeeltelijk ontsuikerd en/of ontdaan van betaïne Product verkregen na verdere extractie met behulp van water van sacharose en/of betaïne uit suikerbietenmelasse. Mag ten hoogste 2 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten. Totaal suikers (als sacharose) Vochtgehalte, indien > 28 % 4.1.6 Isomaltulosemelasse Niet-gekristalliseerde fractie van de bereiding van isomaltulose door enzymatische omzetting van sacharose uit suikerbieten. Vochtgehalte, indien > 40 % 4.1.7 Natte (suiker)bietenpulp Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd. Minimaal vochtgehalte: 82 %. Het suikergehalte is laag en neigt naar nul vanwege de (melkzuur)gisting. In HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof Vochtgehalte, indien < 82 % of > 92 % 4.1.8 Bietenperspulp Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd en die mechanisch zijn geperst. Maximaal vochtgehalte: 82 %. Het suikergehalte is laag en neigt naar nul vanwege de (melkzuur)gisting. Mag ten hoogste 1 % sulfaat bevatten. In HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof Vochtgehalte, indien < 65 % of > 82 % 4.1.9 Bietenperspulp (gemelasseerd) Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd, die mechanisch zijn geperst en waaraan melasse is toegevoegd. Maximaal vochtgehalte: 82 %. Het suikergehalte neemt af vanwege de (melkzuur)gisting. Mag ten hoogste 1 % sulfaat bevatten. In HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof Vochtgehalte, indien < 65 % of > 82 % 4.1.10 Gedroogde (suiker)bietenpulp Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd en die mechanisch zijn geperst en zijn gedroogd. Mag ten hoogste 2 % sulfaat bevatten. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof Totaal suikers (als sacharose), indien > 10,5 % 4.1.11 Gedroogde (suiker)bietenpulp (gemelasseerd) Product verkregen bij de productie van suiker, dat bestaat uit snijdsel van suikerbieten waaruit met water suiker is geëxtraheerd, die mechanisch zijn geperst en zijn gedroogd, en waaraan melasse is toegevoegd. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen en 2 % sulfaat bevatten. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof Totaal suikers (als sacharose) 4.1.12 Suikerstroop Product verkregen door de verwerking van suiker en/of melasse. Mag ten hoogste 0,5 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten. Totaal suikers (als sacharose) Vochtgehalte, indien > 35 % 4.1.13 Delen van (suiker)bieten, gekookt Product verkregen bij de bereiding van eetbare stroop uit suikerbieten, dat geperst of gedroogd kan zijn. Indien gedroogd: in HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof Indien geperst: in HCl onoplosbare as indien > 5 % droge stof Vochtgehalte, indien < 50 % 4.1.14 Fructo-oligosachariden Product verkregen uit suiker van suikerbieten via een enzymatisch procedé. Vochtgehalte, indien > 28 % 4.1.15 (Suiker)bietenmelasse, rijk aan betaïne, vloeibaar/gedroogd (1) Product verkregen na extractie van suiker met behulp van water en verdere filtratie van suikerbietenmelasse. Dat product bevat de bestanddelen van melasse en een gehalte aan natuurlijk voorkomende betaïne dat hoger is dan in gewone melasse. Het product kan gedroogd zijn. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen, 0,5 % antiscalingmiddelen (middelen tegen de vorming van neerslag), 2 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten. Betaïnegehalte Totaal suikers (als sacharose) Vochtgehalte, indien > 14 % 4.1.16 Isomaltulose Isomaltulose als kristallijne monohydrate stof. Het wordt verkregen door enzymatische omzetting van sacharose uit suikerbieten. 4.2.1 Rodebietensap Sap verkregen door het persen van rode bieten (Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva), gevolgd door concentratie en pasteurisatie, waarbij de typische groenteachtige smaak en geur behouden blijven. Vochtgehalte, indien < 50 % of > 60 % In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.3.1 Wortels Gele of rode wortel Daucus carota L. 4.3.2 Wortelstoomschillen Vochtig product uit de wortelverwerkingsindustrie, bestaande uit de schillen die via een stoombehandeling van de wortel zijn verwijderd en waaraan aanvullend vloeibaar geleiachtig wortelzetmeel kan zijn toegevoegd. Maximaal vochtgehalte: 97 %. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof Vochtgehalte, indien > 97 % 4.3.3 Wortelschraapsel Vochtig product verkregen door mechanische afscheiding tijdens de verwerking van wortels en wortelresten. Het product kan een warmtebehandeling hebben ondergaan. Maximaal vochtgehalte: 97 %. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof Vochtgehalte, indien > 97 % 4.3.4 Wortelvlokken Product verkregen door het vlokken van gele of rode wortels die vervolgens worden gedroogd. 4.3.5 Wortels, gedroogd Gele of rode wortels, ongeacht hun aanbiedingsvorm, die vervolgens worden gedroogd. Ruwe celstof 4.3.6 Wortelvoer, gedroogd Product bestaande uit inwendige pulp en schillen die gedroogd zijn. Ruwe celstof 4.4.1 Cichoreiwortels Wortels van Cichorium intybus L. 4.4.2 Cichoreikoppen en -staarten Vers product verkregen bij de verwerking van cichorei. Het bestaat hoofdzakelijk uit geschoonde delen cichorei en delen van het loof. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof Vochtgehalte, indien < 50 % 4.4.3 Cichoreizaad Zaad van Cichorium intybus L. 4.4.4 Geperste cichoreipulp Product verkregen bij de bereiding van inuline uit wortels van Cichorium intybus L., bestaande uit geëxtraheerde en mechanisch geperste plakken cichorei. De (oplosbare) cichoreikoolhydraten en het water zijn gedeeltelijk onttrokken. Mag ten hoogste 1 % sulfaat en 0,2 % sulfiet bevatten. Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof Vochtgehalte, indien < 65 % of > 82 % 4.4.5 Gedroogde cichoreipulp Product verkregen bij de bereiding van inuline uit wortels van Cichorium intybus L., bestaande uit geëxtraheerde en mechanisch geperste plakken cichorei die vervolgens worden gedroogd. De (oplosbare) cichoreikoolhydraten zijn gedeeltelijk onttrokken. Mag ten hoogste 2 % sulfaat en 0,5 % sulfiet bevatten. Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.4.6 Cichoreiwortelpoeder Product verkregen door het hakselen, drogen en malen van cichoreiwortels. Mag ten hoogste 1 % antiklontermiddelen bevatten. Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.4.7 Cichoreimelasse Product verkregen bij de verwerking van cichorei tijdens de productie van inuline en oligofructose. Cichoreimelasse bestaat uit organisch plantaardig materiaal en mineralen. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen bevatten. Ruw eiwit Ruwe as Vochtgehalte, indien < 20 % of > 30 % 4.4.8 Cichoreivinasse Bijproduct van de verwerking van cichorei, verkregen na het scheiden van inuline en oligofructose en elueren door ionenwisseling. Cichoreivinasse bestaat uit organisch plantaardig materiaal en mineralen. Mag ten hoogste 1 % antischuimmiddelen bevatten. Ruw eiwit Ruwe as Vochtgehalte, indien < 30 % of > 40 % 4.4.9 Inuline (2) Inuline is een fructan geëxtraheerd uit bijvoorbeeld wortels van Cichorium intybus L., Inula helenium of Helianthus tuberosus; ruwe inuline mag ten hoogste 1 % sulfaat en 0,5 % sulfiet bevatten. 4.4.10 Oligofructosestroop Product verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse van inuline uit Cichorium intybus L.; ruwe oligofructosestroop mag ten hoogste 1 % sulfaat en 0,5 % sulfiet bevatten. Vochtgehalte, indien < 20 % of > 30 % 4.4.11 Oligofructose, gedroogd Product verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse van inuline uit Cichorium intybus L., dat vervolgens is gedroogd. 4.5.1 Knoflook, gedroogd Wit of geelachtig poeder van zuivere, gemalen knoflook Allium sativum L. 4.6.1 Maniok; [tapioca]; [cassave] Wortelknollen van Manihot esculenta Crantz, ongeacht hun aanbiedingsvorm. Vochtgehalte, indien < 60 % of > 70 % 4.6.2 Maniok, gedroogd; [tapioca, gedroogd] Maniokwortels, ongeacht hun aanbiedingsvorm, die vervolgens zijn gedroogd. Zetmeel In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.7.1 Uienpulp Vochtig product verkregen uit de verwerking van uien (geslacht Allium) en dat uit zowel vliezen als hele uien bestaat. Indien verkregen uit het productieproces voor uienolie, bestaat het overwegend uit gekookte uienresten. Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.7.2 Uien, gefrituurd Geschilde en verbrokkelde delen van uien, die vervolgens zijn gefrituurd. Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof Ruw vet 4.7.3 Uienperssap, gedroogd Droog product verkregen bij de verwerking van verse uien. Het wordt verkregen door alcohol- en/of waterextractie, de water- of alcoholfractie wordt afgescheiden en gesproeidroogd. Het bestaat hoofdzakelijk uit koolhydraten. Ruwe celstof 4.8.1 Aardappelen Knollen van Solanum tuberosum L. Vochtgehalte, indien < 72 % of > 88 % 4.8.2 Aardappelen, geschild Aardappelen waarvan de schil via een stoombehandeling is verwijderd. Zetmeel Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.8.3 Aardappelstoomschillen Vochtig product uit de aardappelverwerkingsindustrie, bestaande uit de schillen die via een stoombehandeling van de aardappelknol zijn verwijderd en waaraan aanvullend vloeibaar geleiachtig aardappelzetmeel kan zijn toegevoegd. Het kan gepureerd zijn. Vochtgehalte, indien > 93 % In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.8.4 Aardappelsnippers, rauw Product verkregen uit aardappelen bij de bereiding van aardappelproducten voor menselijke consumptie, die geschild kunnen zijn. Vochtgehalte, indien > 88 % In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.8.5 Aardappelschraapsel Product verkregen door mechanische afscheiding tijdens de verwerking van aardappelen en aardappelresten. Het product kan een warmtebehandeling hebben ondergaan. Vochtgehalte, indien > 93 % In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.8.6 Aardappelpuree Geblancheerd of gekookt aardappelproduct dat vervolgens is gepureerd. Zetmeel Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.8.7 Aardappelvlokken Product verkregen door het drogen op walsen van gewassen, al dan niet geschilde en gestoomde aardappelen. Zetmeel Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 4.8.8 Aardappelpersvezels Product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, bestaande uit geëxtraheerde gemalen aardappelen. Vochtgehalte, indien < 77 % of > 88 % 4.8.9 Aardappelvezels, gedroogd Gedroogd product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, bestaande uit geëxtraheerde gemalen aardappelen. 4.8.10 Aardappeleiwit Product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, dat hoofdzakelijk bestaat uit eiwitbestanddelen die verkregen worden bij het afscheiden van het zetmeel. Ruw eiwit 4.8.11 Aardappeleiwit, gehydrolyseerd Eiwit verkregen door gecontroleerde enzymatische hydrolyse van aardappeleiwitten. Ruw eiwit 4.8.12 Aardappeleiwit, gegist Product verkregen door gisting van aardappeleiwit dat vervolgens is gesproeidroogd. Ruw eiwit 4.8.13 Gegist aardappeleiwit, vloeibaar Vloeibaar product verkregen door gisting van aardappeleiwit. Ruw eiwit 4.8.14 Aardappeldiksap, geconcentreerd Geconcentreerd product verkregen bij de bereiding van aardappelzetmeel, bestaande uit de resterende substantie na de gedeeltelijke onttrekking van vezels, eiwitten en zetmeel aan de pulp van de hele aardappel en na evaporatie van een deel van het water. Vochtgehalte, indien < 50 % of > 60 % Indien vochtgehalte < 50 %: — ruw eiwit — Ruwe as 4.8.15 Aardappelgranulaat Aardappelen na het wassen, schillen, verkleinen (snijden, vlokken enz.) en drogen. 4.9.1 Bataten; [zoete aardappelen] Knollen van Ipomoea batatas L. ongeacht hun aanbiedingsvorm. Vochtgehalte, indien < 57 % of > 78 % 4.10.1 Aardperen; [topinamboers] Knollen van Helianthus tuberosus L. ongeacht hun aanbiedingsvorm. Vochtgehalte, indien < 75 % of > 80 % (1) Deze aanduidingen verschillen hoofdzakelijk qua vochtgehalte en moeten worden gebruikt waar nodig. (2) Bij de benaming moet ook de plantensoort worden vermeld.

5. Overige zaden en vruchten en daarvan afgeleide producten







Nummer Benaming Omschrijving Verplichte vermeldingen 5.1.1 Eikels Hele vruchten van de zomereik Quercus robur L., de wintereik Quercus petraea (Matt.) Liebl., de kurkeik Quercus suber L. of andere eikensoorten. 5.1.2 Eikels, geschild Product verkregen bij het schillen van eikels. Ruw eiwit Ruwe celstof 5.2.1 Amandelen Hele of gebroken vrucht Prunus dulcis, al dan niet met schil. 5.2.2 Amandelschillen Amandelschillen verkregen van geschilde amandelzaden middels fysische afscheiding van de kernen en vermaling. Ruwe celstof 5.2.3 Amandelpitschilfers Product verkregen door de winning van olie door persing uit amandelpitten. Ruw eiwit Ruwe celstof 5.3.1 Anijszaad Zaden van Pimpinella anisum. 5.4.1 Appelpulp, gedroogd Product verkregen bij de productie van sap van Malus domestica of de ciderproductie. Het bestaat hoofdzakelijk uit inwendige pulp en schillen die gedroogd zijn. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Ruwe celstof 5.4.2 Appelpulp, geperst Vochtig product verkregen bij de productie van appelsap of de ciderproductie. Het bestaat hoofdzakelijk uit inwendige pulp en schillen die geperst zijn. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Ruwe celstof 5.4.3 Appelmelasse Product verkregen na de productie van pectine uit appelpulp. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Ruw eiwit Ruwe celstof Ruwe oliën en vetten, indien > 10 % 5.5.1 Suikerbietenzaad Zaden van suikerbieten. 5.6.1 Boekweit Zaden van Fagopyrum esculentum. 5.6.2 Boekweitschillen en -zemelen Product verkregen bij het malen van boekweitkorrels. Ruwe celstof 5.6.3 Boekweitgries Product verkregen bij de bereiding van bloem uit geschoonde boekweit. Het bestaat overwegend uit deeltjes van het endosperm en bevat ook fijne schildelen en enkele andere bestanddelen van de korrel. Het mag niet meer dan 10 % ruwe celstof bevatten. Ruwe celstof Zetmeel 5.7.1 Rodekoolzaad Zaden van Brassica oleracea var. capitata f. Rubra. 5.8.1 Kanariegraszaad Zaden van Phalaris canariensis. 5.9.1 Karwijzaad Zaden van Carum carvi L. 5.12.1 Gebroken kastanjes Product verkregen bij de bereiding van kastanjebloem, overwegend bestaande uit deeltjes van het endosperm en voorts uit fijne schildelen en enkele andere kastanjeresten (Castanea spp.). Ruw eiwit Ruwe celstof 5.13.1 Citruspulp (1) Product verkregen door persing uit citrusvruchten Citrus (L.) spp. of tijdens de productie van citrussap. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Het gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol samen mag ten hoogste 1 % bedragen, uitgaande van de watervrije stof. Ruwe celstof 5.13.2 Citruspulp, gedroogd (1) Product verkregen door persing uit citrusvruchten of tijdens de productie van citrussap, dat vervolgens is gedroogd. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Het gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol samen mag ten hoogste 1 % bedragen, uitgaande van de watervrije stof. Ruwe celstof 5.14.1 Zaad van rode klaver Zaden van Trifolium pratense L. 5.14.2 Zaad van witte klaver Zaden van Trifolium repens L. 5.15.1 Koffieschillen Product verkregen uit geschilde zaden van de Coffea. Ruwe celstof 5.16.1 Korenbloemzaad Zaden van Centaurea cyanus L. 5.17.1 Komkommerzaad Zaden van Cucumis sativus L. 5.18.1 Cypreszaad Zaden van Cupressus L. 5.19.1 Dadelvrucht Vruchten van Phoenix dactylifera L. Het product kan gedroogd zijn. 5.19.2 Dadelzaad Hele zaden van Phoenix dactylifera L. Ruwe celstof 5.20.1 Venkelzaad Zaden van Foeniculum vulgare Mill. 5.21.1 Vijgenvrucht Vruchten van Ficus carica L. Het product kan gedroogd zijn. 5.22.1 Vruchtpitten (2) Product bestaande uit de binnenste, eetbare zaden van een noot of pitvrucht. 5.22.2 Vruchtenpulp (2) Product verkregen bij de productie van vruchtensap en vruchtenpuree. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Ruwe celstof 5.22.3 Vruchtenpulp, gedroogd (2) Product verkregen bij de productie van vruchtensap en vruchtenpuree, dat vervolgens is gedroogd. Het kan pectinevrij zijn gemaakt. Ruwe celstof 5.23.1 Tuinkerszaad Zaden van Lepidium sativum L. Ruwe celstof 5.24.1 Zaden van grasachtigen Zaden van grasachtigen van de families Poaceae, Cyperaceae en Juncaceae. 5.25.1 Druivenpitten Van druivendraf afgescheiden, niet-ontoliede pitten van Vitis L. Ruw vet Ruwe celstof 5.25.2 Druivenpittenschroot; [druivenpittenmeel] Product verkregen bij het extraheren van de olie uit druivenpitten. Ruwe celstof 5.25.3 Druivenpulp; [druivenmoer] Na het extraheren van de alcohol snel gedroogde pulp van druiven, die zo veel mogelijk van steeltjes en pitten ontdaan is. Ruwe celstof 5.25.4 Druivenpittenperssap Product verkregen uit druivenpitten na de productie van druivensap. Het bevat overwegend koolhydraten. Het kan geconcentreerd zijn. Ruwe celstof 5.26.1 Hazelnoten Hele of gebroken vrucht van Corylus (L.) spp., al dan niet met schil. 5.26.2 Hazelnootschilfers; [hazelnootkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit hazelnootpitten. Ruw eiwit Ruwe celstof 5.27.1 Pectine Pectine wordt door extractie met water verkregen uit (natuurlijk voorkomend) geschikt plantaardig materiaal, doorgaans citrusvruchten of appelen. Er mogen geen andere organische neerslagmiddelen dan methanol, ethanol en propaan-2-ol worden gebruikt. Het gehalte aan methanol, ethanol en propaan-2-ol samen mag ten hoogste 1 % bedragen, uitgaande van de watervrije stof. Pectine bestaat hoofdzakelijk uit de partiële methylesters van polygalacturonzuur en de ammonium-, natrium-, kalium- en calciumzouten daarvan. 5.28.1 Perillazaad Zaden van Perilla frutescens L. en maalderijproducten ervan. 5.29.1 Pijnboompitten Zaden van Pinus (L.) spp. 5.30.1 Pistaches Vruchten van Pistacia vera L. 5.31.1 Vlozaad Zaden van Plantago (L.) spp. 5.32.1 Radijszaad Zaden van Raphanus sativus L. 5.33.1 Spinaziezaad Zaden van Spinacia oleracea L. 5.34.1 Distelzaad Zaden van Carduus marianus L. 5.35.1 Tomatenpulp Product verkregen door persing uit tomaten Solanum lycopersicum L. bij de bereiding van tomatensap. Het bestaat hoofdzakelijk uit tomatenschillen en zaden. Ruwe celstof 5.36.1 Duizendbladzaad Zaden van Achillea millefolium L. 5.37.1 Abrikozenpitschilfers; [abrikozenpitkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit abrikozenpitten (Prunus armeniaca L.). Het kan blauwzuur bevatten. Ruw eiwit Ruwe celstof 5.38.1 Zwartekomijnschilfers; [zwartekomijnkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van zwarte komijn (Bunium persicum L.). Ruw eiwit Ruwe celstof 5.39.1 Bernagiezaadschilfers; [bernagiezaadkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van bernagie (Borago officinalis L.). Ruw eiwit Ruwe celstof 5.40.1 Teunisbloemschilfers; [teunisbloemkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van teunisbloem (Oenothera L.). Ruw eiwit Ruwe celstof 5.41.1 Granaatappelschilfers; [granaatappelkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit zaden van granaatappel (Punica granatum L.). Ruw eiwit Ruwe celstof 5.42.1 Walnootpitschilfers; [walnootpitkoek] Product verkregen door de winning van olie door persing uit walnootpitten (Juglans regia L.). Ruw eiwit Ruwe celstof (1) Bij de benaming moeten waar nodig ook de woorden „pectinevrij gemaakt” worden vermeld. (2) Bij de benaming moet ook de plantensoort worden vermeld.

6. Voedergewassen en ruwvoedergewassen en daarvan afgeleide producten







Nummer Benaming Omschrijving Verplichte vermeldingen 6.1.1 Bietenloof Loof van Beta spp. 6.2.1 Graangewassen (1) Hele gewassen van graansoorten of delen daarvan. Het kan gedroogd, vers of ingekuild zijn. 6.3.1 Stro (1) Stro van graangewassen. 6.3.2 Behandeld stro (1) (2) Product verkregen door een passende behandeling van stro. Natrium, indien behandeld met NaOH 6.4.1 Klavermeel Product verkregen door het drogen en malen van klaver Trifolium spp. Het mag maximaal 20 % luzerne (Medicago sativa L. en Medicago var. Martyn) of andere voedergewassen bevatten, die gelijktijdig met de klaver gedroogd en gemalen zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.5.1 Voedergewassenmeel (3); [grasmeel] (3); [groenvoermeel] (3) Product verkregen door het drogen en malen en in sommige gevallen samenpersen van voedergewassen. Ruw eiwit Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.6.1 Gras, zongedroogd; [hooi] Allerlei grassoorten, zongedroogd. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.6.2 Gras, kunstmatig gedroogd Product verkregen van gras (allerlei variëteiten) dat kunstmatig is gedroogd (in allerlei vormen). Ruw eiwit Celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.6.3 Gras; kruiden; peulvruchten; [groenvoer] Verse, ingekuilde of gedroogde akkerbouwgewassen bestaande uit gras, peulvruchten of kruiden, gewoonlijk omschreven als kuilvoer, voordroogkuil, hooi of groenvoer. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.7.1 Hennepbloem Uit gedroogde bladeren van Cannabis sativa L. gemalen bloem. Ruw eiwit 6.7.2 Hennepvezel Product verkregen bij de verwerking van hennep, groen gekleurd, gedroogd en vezelig. 6.8.1 Paardenbonenstro Stro van paardenbonen (Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. en var. minuta (Alef.) Mansf.). 6.9.1 Lijnzaadstro Stro van lijnzaad (Linum usitatissimum L.). 6.10.1 Luzerne; [alfalfa] Planten Medicago sativa L. en Medicago var. Martyn of delen daarvan. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.10.2 Luzerne, zongedroogd; [alfalfa, zongedroogd] Zongedroogde luzerne. In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.10.3 Luzerne, kunstmatig gedroogd; [alfalfa, kunstmatig gedroogd] Kunstmatig gedroogde luzerne, in allerlei vormen. Ruw eiwit Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.10.4 Luzerne, geëxtrudeerd; [alfalfa, geëxtrudeerd] Alfalfapellets die geëxtrudeerd zijn. 6.10.5 Luzernemeel (4); [alfalfameel] (4) Product verkregen door het drogen en malen van luzerne. Het mag echter maximaal 20 % klaver of andere voedergewassen bevatten, die gelijktijdig met de luzerne gedroogd en gemalen zijn. Ruw eiwit Ruwe celstof In HCl onoplosbare as indien > 3,5 % droge stof 6.10.6 Luzernepulp; [alfalfapulp] Gedroogd product verkregen door persing uit het sap uit de luzerne. Ruw eiwit Ruwe celstof 6.10.7 Luzerne-eiwitconcentraat; [alfalfa-eiwitconcentraat] Product verkregen door het kunstmatig drogen van deeltjes uit luzerne geperst sap, die middels centrifugatie zijn afgescheiden en warmtebehandeld om de eiwitten neer te slaan. Ruw eiwit Caroteen 6.10.8 Luzerneperssap Product verkregen na het extraheren van eiwitten uit luzernesap. Het kan gedroogd zijn. Ruw eiwit 6.11.1 Snijmaïs Ingekuilde planten Zea mays L. ssp. mays of delen daarvan. 6.12.1 Erwtenstro Stro van Pisum spp. 6.13.1 Kool- en raapzaadstro Stro van Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., van Indische sarson Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz en van raapzaad Brassica rapa L. ssp. oleifera (Metzg.). (1) Bij de benaming moet ook de plantensoort worden vermeld. (2) Bij de benaming moet de aard van de toegepaste behandeling worden vermeld. (3) Bij de benaming mag ook het voedergewas worden vermeld. (4) De term „meel” mag worden vervangen door „pellets”. Bij de benaming mag ook de droogmethode worden vermeld.

7. Overige planten, algen en daarvan afgeleide producten







Nummer Benaming Omschrijving Verplichte vermeldingen 7.1.1 Algen (1) Levende of verwerkte algen, met inbegrip van verse, gekoelde of ingevroren algen. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe as 7.1.2 Gedroogde algen (1) Product verkregen door het drogen van algen. Het product kan zijn gewassen om het jodiumgehalte te verlagen, en de algen zijn geïnactiveerd. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe as 7.1.3 Algenmeel (1) Product verkregen door de winning van algenolie door extractie uit algen. De algen zijn geïnactiveerd. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten. Ruw eiwit Ruw vet Ruwe as 7.1.4 Algenolie (1) Olie verkregen door extractie uit algen. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten. Vochtgehalte, indien > 1 % 7.1.5 Algenextract (1); [algenfractie] (1) Waterig of alcoholhoudend algenextract dat hoofdzakelijk koolhydraten bevat. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten. 7.1.6 Zeewier, gedroogd Product verkregen door het drogen en breken van macro-algen, vooral bruinwieren. Het product kan zijn gewassen om het jodiumgehalte te verlagen. Mag ten hoogste 0,1 % antischuimmiddelen bevatten. Ruwe as 7.3.1 Schors (1) Gereinigde en gedroogde schors van bomen of struiken. Ruwe celstof 7.4.1 Bloesems (1), gedroogd Alle delen van gedroogde bloesems van eetbare planten en fracties daarvan. Ruwe celstof 7.5.1 Broccoli, gedroogd Product verkregen door het drogen van de plant Brassica oleracea L. na het wassen, verkleinen (snijden, vlokken enz.) en onttrekken van water. 7.6.1 (Suiker)rietmelasse Stroopachtig product verkregen bij de bereiding of het raffineren van suiker uit Saccharum L. Mag ten hoogste 0,5 % antischuimmiddelen, 0,5 % antiscalingmiddelen (middelen tegen de vorming van neerslag), 3,5 % sulfaat en 0,25 % sulfiet bevatten. Totaal suikers (als sacharose) Vochtgehalte, indien > 30 % 7.6.2 (Suiker)rietmelasse, gedeeltelijk ontsuikerd Product verkregen na verdere extractie met behulp van water van sacharose uit suikerrietmelasse. Totaal suikers (als sacharose) Vochtgehalte, indien > 28 % 7.6.3 (Riet)suiker; [sacharose] Met behulp van water uit suikerriet gewonnen suiker. 7.6.4 Rietbagasse Product verkregen bij het met behulp van water winnen van suiker uit suikerriet. Het bestaat hoofdzakelijk uit vezel. Ruwe celstof 7.7.1 Bladeren, gedroogd (1) Gedroogde bladeren van eetbare planten en fracties daarvan. Ruwe celstof 7.8.1 Houtcellulose Product verkregen middels mechanische verwerking van ruw, n