Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de
instellingen
"BVERORDENING (EG) Nr. 790/2000 V AN DE COMMISSIE
van 14 april 2000
tot vaststelling van de handelsnorm voor tomaten
(PB L 95 van 15.4.2000, blz. 24)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
"M1 Verordening (EG) nr. 717/2001 van de Commissie van 10 april
2001L 100 11 11.4.2001
Gerectificeerd bij:
"C1 Rectificatie, PB L 181 van 4.7.2001, blz. 40 (790/2000)2000R0790 — NL — 01.07.2001 — 001.002 — 1
VERORDENING (EG) Nr. 790/2000 V AN DE COMMISSIE
van 14 april 2000
tot vaststelling van de handelsnorm voor tomaten
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EG) nr. 2200/96 van de Raad van 28 oktober 1996
houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector
groenten en fruit (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr.
1257/1999 (2), en met name op artikel 2, lid 2,
Overwegende hetgeen volgt:
(1) Tomaten behoren tot de in bijlage I bij Verordening (EG) nr.
2200/96 genoemde producten waarvoor normen moeten worden
vastgesteld. Verordening (EEG) nr. 778/83 van de Commissie van
30 maart 1983 tot vaststelling van kwaliteitsnormen voor
tomaten (3), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr.
2522/97 (4), is herhaaldelijk gewijzigd en daardoor is in juridisch
opzicht een onduidelijke situatie ontstaan.
(2) Voornoemde regelgeving moet dan ook opnieuw worden geredi-
geerd en Verordening (EEG) nr. 778/83 moet worden ingetrokken.
Ter wille van de transparantie van de wereldmarkt moet in dit
verband rekening worden gehouden met de norm die voor tomaten
is aanbevolen door de „Working Party on Standardization of
Perishable Produce and Quality Development” (Werkgroep voor
normalisatie van bederfelijke voedingsmiddelen en voor kwali-
teitsbevordering) van de Economische Commissie voor Europa
van de Verenigde Naties (UN/ECE).
(3) Het is verder dienstig te bepalen dat „kerstomaten” (met inbegrip
van „cocktailtomaten”) een vierde handelstype vormen, apart van
de drie tot nog toe onderscheiden handelstypes („ronde” tomaten,
„langwerpige” tomaten en „geribde” tomaten), alsmede nader te
bepalen welke verschillende aanbiedingsvormen op de tomaten-
markt acceptabel zijn. Verder is de ontwikkeling van de markt
voor verse tomaten afhankelijk van de smaakkwaliteit van dit
product, die, met name in het stadium van de detailhandel, sterk
kan variëren. De branche moet de mogelijkheid behouden om op
de verpakkingen minimum- of maximumaanduidingen te laten
aanbrengen die betrekking hebben op essentiële rijpheidscriteria,
zodat de consument een keuze kan maken op basis van de
organoleptische kwaliteiten die hem het best bevallen.
(4) De toepassing van deze norm moet ertoe leiden dat producten van
onbevredigende kwaliteit niet meer op de markt komen, dat de
productie zo wordt gestuurd dat aan de eisen van de consument
tegemoet wordt gekomen, en dat handelsrelaties op basis van
eerlijke concurrentie worden vergemakkelijkt, en zo de rentabi-
liteit van de productie wordt vergroot.
(5) De normen zijn van toepassing op alle handelsstadia. Het vervoer
over grote afstanden, de opslag voor een zekere duur en de
verschillende goederenbehandelingen die de producten ondergaan,
kunnen kwaliteitsverlies veroorzaken als gevolg van de bio-
logische ontwikkeling en de min of meer bederfelijke aard van de
producten. Bij de toepassing van de normen in de handelsstadia na
de verzending, moet derhalve met dit kwaliteitsverlies rekening
worden gehouden. V oor producten van klasse „Extra”, die met
bijzondere zorg moeten worden gesorteerd en verpakt, mag alleen!B
(1) PB L 297 van 21.11.1996, blz. 1.
(2) PB L 160 van 26.6.1999, blz. 80.
(3) PB L 86 van 31.3.1983, blz. 14.
(4) PB L 346 van 17.12.1997, blz. 44.2000R0790 — NL — 01.07.2001 — 001.002 — 2
rekening worden gehouden met verlies aan versheid en tur-
gescentie.
(6) De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeen-
stemming met het advies van het Comité van beheer voor verse
groenten en fruit,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING V ASTGESTELD:
Artikel 1
De handelsnorm voor tomaten van GN-code 0702 00 00 is opgenomen
in de bijlage.
Deze norm is van toepassing in alle handelsstadia onder de bij
Verordening (EG) nr. 2200/96 vastgestelde voorwaarden.
In de stadia na de verzending mogen de producten evenwel de volgende
afwijkingen van de voorgeschreven norm vertonen:
— een lichte vermindering van versheid en turgescentie,— voor de producten van andere klassen dan „Extra”: een gering
kwaliteitsverlies als gevolg van de biologische ontwikkeling en
bederfelijkheid.
Artikel 2
Verordening (EEG) nr. 778/83 wordt ingetrokken.
Artikel 3
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op die
van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese
Gemeenschappen .
Zij is van toepassing met ingang van de eerste dag van de derde maand
volgende op de maand waarin zij in werking treedt.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke lidstaat.!B2000R0790 — NL — 01.07.2001 — 001.002 — 3
BIJLAGE
NORM VOOR TOMATEN
I. DEFINITIE V AN HET PRODUCT
Deze norm heeft betrekking op tomaten van de variëteiten (cultivars) van
Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw., bestemd voor levering
in verse toestand aan de consument, en niet voor industriële verwerking.
Er worden bij tomaten vier handelstypen onderscheiden:
— „ronde” tomaten,
— „geribde” tomaten,— „langwerpige” tomaten,— „kerstomaten” (inclusief „cocktailtomaten”).
II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN
In deze norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen tomaten na
opmaak en verpakking moeten voldoen.
A. Minimumeisen
Onverminderd de voor elke klasse geldende specifieke eisen en
toegestane toleranties moeten tomaten in alle kwaliteitsklassen als
volgt zijn:
— intact,
— gezond; de producten mogen niet zijn aangetast door rot of de
kwaliteit ervan mag niet zo sterk verminderd zijn dat zij niet
meer geschikt zijn voor consumptie,
— zuiver, nagenoeg vrij van zichtbare vreemde stoffen,
— vers van uiterlijk,
— nagenoeg vrij van plagen,— nagenoeg vrij van schade door plagen,— vrij van abnormaal uitwendig vocht,
— vrij van vreemde geur en/of smaak.
Bij tomaten in trossen moet de steel vers zijn, gezond, zuiver en vrij
van bladeren en zichtbare vreemde stoffen.
Tomaten moeten zo ontwikkeld en in een zodanige conditie zijn dat
zij:
— bestand zijn tegen vervoer en goederenbehandeling, en
— dat zij in goede staat op de plaats van bestemming aankomen.
B. Indeling in klassen
Tomaten worden ingedeeld in de drie hieronder omschreven
klassen:
i) Klasse „Extra”
In deze klasse ingedeelde tomaten moeten van voortreffelijke
kwaliteit zijn. Het vruchtvlees moet stevig zijn, en de vorm,
het uiterlijk en de ontwikkeling moeten kenmerkend zijn voor
de variëteit.
De kleur van de tomaten, die de rijpheidsgraad aangeeft, moet
zodanig zijn dat de tomaten kunnen beantwoorden aan de
hierboven onder punt A, laatste alinea, vastgestelde eisen.
Tomaten mogen geen „groene kraag” hebben en geen andere
gebreken vertonen dan zeer lichte oppervlakkige afwijkingenvan de vruchthuid, op voorwaarde dat deze de kwaliteit, het!
B2000R0790 — NL — 01.07.2001 — 001.002 — 4
algemene uiterlijk of de presentatie van het product in de
verpakking niet nadelig beïnvloeden.
ii) Klasse I
In deze klasse ingedeelde tomaten moeten van goede kwaliteit
zijn. Zij moeten voldoende stevig zijn en voor de variëteit
kenmerkende eigenschappen bezitten.
"C1Zij moeten vrij zijn van scheuren en van zichtbare
„groene kragen”. 3 De volgende kleine afwijkingen zijn
evenwel toegestaan op voorwaarde dat zij het algemene
uiterlijk van het product, de kwaliteit, de houdbaarheid en de
presentatie van het product in de verpakking niet nadeligbeïnvloeden:
— een lichte afwijking in vorm en ontwikkeling,
— een geringe kleurafwijking,
— kleine gebreken van de vruchthuid,— zeer lichte kneuzingen.„Geribde” tomaten mogen bovendien de volgende afwijkingen
vertonen:
— dichtgegroeide scheurtjes van ten hoogste 1 cm lengte,— kleine uitwassen,— geringe navelvorming, zonder verkurking,
— verkurkt navelvormig bloemlitteken, met een oppervlakte
van ten hoogste 1 cm
2,
— zeer smal langwerpig bloemlitteken (gelijkend op een
naad), dat evenwel niet langer mag zijn dan 2/3 van de
maximale diameter van de vrucht.
iii) Klasse II
Tot deze klasse behoren tomaten die niet in de hogere klassen
kunnen worden ingedeeld, maar die aan de hierboven
vastgestelde minimumeisen voldoen.
Zij moeten voldoende stevig zijn (maar iets minder stevig dan
tomaten van klasse I) en mogen geen scheurtjes vertonen dieniet zijn dichtgegroeid.
Op voorwaarde dat de tomaten nog hun kenmerkende
eigenschappen inzake kwaliteit, houdbaarheid en presentatie
vertonen, zijn evenwel de volgende afwijkingen toegestaan:
— afwijkingen in vorm, ontwikkeling en kleur,— gebreken van de vruchthuid of kneuzingen, op voor-
waarde dat deze de vrucht niet ernstig aantasten,
— dichtgegroeide scheurtjes van ten hoogste 3 cm lengte
voor „ronde”, „geribde” en „langwerpige” tomaten.
„Geribde” tomaten mogen bovendien de volgende afwijkingen
vertonen:
— grotere uitwassen dan voor klasse I, mits er geen sprake is
van misvormingen,
— navelvorming,— verkurkt navelvormig bloemlitteken, met een oppervlakte
van ten hoogste 2 cm
2,
— zeer smal langwerpig bloemlitteken (gelijkend op een
naad).
III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN
Tomaten worden gesorteerd naar maximale diameter van de dwars-
doorsnede. De navolgende bepalingen gelden niet voor kerstomaten.!B
!M1
!B2000R0790 — NL — 01.07.2001 — 001.002 — 5
A. Minimumgrootte
V oor tomaten van de kwaliteitsklassen „Extra”, I en II is de
minimumgrootte vastgesteld op:
— 35 mm voor „ronde” en „geribde” tomaten;— 30 mm voor „langwerpige” tomaten.
B. Sorteringsgrenzen
V oor tomaten gelden de volgende sorteringsgrenzen:
— van 30 mm tot 35 mm (
1),
— van 35 mm tot 40 mm,
— van 40 mm tot 47 mm,
— van 47 mm tot 57 mm,— van 57 mm tot 67 mm,— van 67 mm tot 82 mm,— van 82 mm tot 102 mm,— 102 mm en meer.
Sortering is verplicht voor tomaten van de klassen „Extra” en
I.
Deze sorteringsgrenzen gelden niet voor tomaten in trossen.
IV . TOLERANTIES
Per verpakkingseenheid gelden toleranties voor producten die qua
kwaliteit en grootteklasse niet beantwoorden aan de eisen voor de klassewaarin zij zijn ingedeeld.
A. Toleranties in kwaliteit
i) Klasse „Extra”
— 5 % van het aantal of het gewicht mag bestaan uit tomaten
die niet aan de eisen voor deze klasse voldoen, maar welaan die voor klasse I of, bij uitzondering, binnen detoleranties voor die klasse vallen.
ii) Klasse I
— 10 % van het aantal of het gewicht mag bestaan uit
tomaten die niet aan de eisen voor deze klasse beant-
woorden, maar wel aan die voor klasse II of, bijuitzondering, binnen de toleranties voor die klasse vallen.
— V oor trostomaten mag 5 % van het aantal of gewicht
bestaan uit tomaten die van de steel zijn losgekomen.
iii) Klasse II
— 10 % van het aantal of het gewicht mag bestaan uit
tomaten die niet aan de eisen voor deze klasse beant-woorden, noch aan de minimumeisen, maar die nietaangetast zijn door rot, niet ernstig gekneusd zijn of geen
andere afwijking vertonen waardoor zij niet meer
geschikt zijn voor consumptie.
— V oor tomaten in trossen mag 10 % van het aantal of
gewicht bestaan uit tomaten die van de steel zijnlosgekomen.
B. Toleranties in grootte
V oor alle klassen mag 10 % van het aantal of het gewicht bestaan
uit tomaten die beantwoorden aan de sortering onmiddellijk bovenof beneden de op de verpakking vermelde sortering, maar „ronde”!
B
(1) Alleen voor „langwerpige” tomaten.2000R0790 — NL — 01.07.2001 — 001.002 — 6
en „geribde” tomaten moeten een diameter van ten minste 33 mm
en „langwerpige” tomaten een diameter van ten minste 28 mm
hebben.
V . VERPAKKINGSVOORSCHRIFTEN
A. Uniformiteit
De inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zijn en
moet bestaan uit tomaten van dezelfde oorsprong, dezelfde variëteit
of hetzelfde handelstype, dezelfde kwaliteit en dezelfde groot-
tesortering (voorzover zij, wat dit laatste criterium betreft, naargrootte moeten worden gesorteerd).
Tomaten van de klassen „Extra” en I moeten praktisch uniform
zijn qua rijpheid en kleur. Bovendien moet voor „langwerpige”tomaten de lengte voldoende uniform zijn.
Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkings-
eenheid moet representatief zijn voor het geheel.
B. V erpakking
De verpakking moet de tomaten goed beschermen.
Het materiaal binnenin de verpakkingseenheid moet nieuw en
schoon zijn, en van een zodanige kwaliteit dat de producten niet
uitwendig of inwendig kunnen worden beschadigd. Er magmateriaal, met name papier of zegels, met handelsaanduidingenworden gebruikt, mits voor de bedrukking of de etikettering niet
giftige inkt of lijm wordt gebruikt.
In de verpakkingseenheden mogen geen vreemde substanties
voorkomen.
C. Presentatie
Tomaten mogen als volgt worden aangeboden:
i) in de vorm van individuele vruchten, met of zonder bloemkelk
en korte steel;
ii) in de vorm van trossen, d.w.z. dat de tomaten worden
aangeboden in de vorm van volledige bloeiwijzen of delenvan bloeiwijzen, mits elke bloeiwijze of elk deel van een
bloeiwijze ten minste bestaat uit:
— drie vruchten (indien voorverpakt: twee), of— zes vruchten als het om „kerstomaten” gaat (indien
voorverpakt: vier).
VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN
Op iedere verpakkingseenheid moeten, op één kant, duidelijk leesbaar,
onuitwisbaar, en van buitenaf goed zichtbaar, de volgende gegevensworden vermeld:
A. Identificatie
Verpakker en/of verzender: naam en adres of door een officiële
dienst toegekend of erkend identificatiesymbool. Wanneer een
code (identificatiesymbool) wordt gebruikt, dient evenwel de
vermelding „verpakker” en/of „verzender” (of een gelijkwaardigeafkorting) dichtbij de code (het identificatiesymbool) te wordenaangebracht.
B. Aard van het product
— „Tomaten” of „trostomaten” en handelstype, indien de inhoud
van de verpakkingseenheid van buitenaf niet zichtbaar is; deze
aanduidingen zijn in ieder geval verplicht voor kerstomaten(of cocktailtomaten), al dan niet in trossen.!
B2000R0790 — NL — 01.07.2001 — 001.002 — 7
— Naam van de variëteit (facultatief).
C. Oorsprong van het product
— Land van oorsprong, en, eventueel, productiegebied of
nationale, regionale of lokale benaming.
D. Handelskenmerken
— Klasse.
— Groottesortering (in voorkomend geval), aangegeven met de
minimum- en maximumdiameter, of, in voorkomend geval, devermelding „niet naar grootte gesorteerd”.
— Minimumgehalte aan suiker, gemeten met een refractometer
en uitgedrukt in waarde Brix (facultatief).
E. Officieel controlemerk (facultatief) .!
B2000R0790 — NL — 01.07.2001 — 001.002 — 8