1990R1906 — NL — 14.07.2006 — 004.001

Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschĳnt buiten de verantwoordelĳkheid van de instellingen

Gewĳzigd bĳ:

▼B

VERORDENING (EEG) Nr. 1906/90 VAN DE RAAD

van 26 juni 1990

tot vaststelling van handelsnormen voor vlees van pluimvee

DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,

Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische Gemeenschap,

Gelet op Verordening (EEG) nr. 2777/75 van de Raad van 29 oktober 1975 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector slachtpluimvee ( 1 ), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1235/89 ( 2 ), inzonderheid op artikel 2, lid 2,

Gezien het voorstel van de Commissie,

Overwegende dat in Verordening (EEG) nr. 2777/75 is bepaald dat handelsnormen moeten worden vastgesteld die met name op de indeling in gewichts- en kwaliteitsklassen, op de verpakking, de opslag, het vervoer, de aanbiedingsvorm en op het merken van bepaalde soorten vlees van pluimvee betrekking kunnen hebben;

Overwegende dat dergelijke normen tot een verbetering van de kwaliteit van vlees van pluimvee kunnen bijdragen en bijgevolg de verkoop van dat vlees kunnen bevorderen; dat het derhalve in het belang is van zowel de producenten als de handelaars en de consumenten dat voor vlees van pluimvee dat voor menselijke consumptie geschikt is, handelsnormen gelden;

Overwegende dat met het oog hierop deze normen moeten gelden voor de betrokken soorten vlees van pluimvee die in de verschillende handelsstadia in de Gemeenschap in de handel worden gebracht; dat het ook nodig blijkt dat al het vlees van pluimvee op grond van bevleesdheid en uiterlijk in twee categorieën wordt ingedeeld; dat het desalniettemin wenselijk is te bepalen dat die normen niet van toepassing zijn op plaatselijke verkopen op kleine schaal en in gevallen waarbij het uitsnijden en uitbenen op de plaatsen van verkoop geschiedt als bedoeld in artikel 3, leden 5 en 7, van Richtlijn 71/118/EEG van de Raad van 15 februari 1971 inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het handelsverkeer in vers vlees van pluimvee ( 3 ), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 88/657/EEG ( 4 ), alsmede wanneer het gaat om leveringen aan de levensmiddelenindustrie;

Overwegende dat voor de etikettering van vlees van pluimvee de algemene voorschriften gelden die zijn vastgesteld bij Richtlijn 79/112/EEG van de Raad van 18 december 1978 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake etikettering en presentatie van levensmiddelen bestemd voor de eindverbruiker alsmede inzake de daarvoor gemaakte reclame ( 5 ), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 89/395/EEG ( 6 ); dat, gelet op de aard van de betrokken produkten en om de consumenten beter te kunnen informeren alsook om het handelsverkeer te bevorderen, bepaalde aanvullende eisen dienen te worden vastgesteld overeenkomstig artikel 4, lid 2, van Richtlijn 79/112/EEG en dat het wenselijk is het vlees van pluimvee in twee bevleesdheidscategorieën in te delen en de voorwaarden vast te stellen omtrent de staat waarin het vlees van pluimvee te koop dient te worden aangeboden; dat het om dezelfde redenen eveneens wenselijk is dat van de aanduidingen omtrent de gebruikte koelmethode en het houderijsysteem slechts in overeenstemming met vast te stellen gemeenschappelijke regels gebruik wordt gemaakt;

Overwegende dat vers vlees van pluimvee uit microbiologisch oogpunt als zeer bederfelijk moet worden beschouwd; dat derhalve voor vers vlees van pluimvee de datum van minimale houdbaarheid moet worden vervangen door de uiterste consumptiedatum overeenkomstig artikel 9 bis, lid 1, van Richtlijn 79/112/EEG;

Overwegende dat het zowel voor de producent als voor de consument van wezenlijk belang is dat uit derde landen ingevoerd vlees van pluimvee aan de communautaire normen voldoet; dat evenwel deze verordening niet dient te gelden voor vlees van pluimvee dat voor uitvoer uit de Gemeenschap is bestemd;

Overwegende dat ter toepassing van deze verordening nadere bepalingen moeten worden vastgesteld; dat, aangezien het daarbij vooral gaat om technische aangelegenheden en de voorschriften waarschijnlijk geregeld zullen moeten worden gewijzigd, de procedure van artikel 17 van Verordening (EEG) nr. 2777/75 daartoe het meest geëigend is; dat het om dezelfde redenen noodzakelijk is dat volgens dezelfde procedure maatregelen worden genomen om een eenvormige toepassing van deze verordening te garanderen;

Overwegende dat maximumpercentages moeten worden vastgesteld voor de technisch onvermijdbare waterabsorptie tijdens het behandelen van verse, bevroren en diepgevroren karkassen; dat uniforme methoden moeten worden vastgesteld om na te gaan of aan deze voorschriften wordt voldaan; dat het, rekening houdend met het technische karakter van de vast te stellen regels, wenselijk is dat deze worden vastgesteld volgens de procedure van artikel 17 van Verordening (EEG) nr. 2777/75; dat bijgevolg Verordening (EEG) nr. 2967/76 van de Raad van 23 november 1976 houdende vaststelling van gemeenschappelijke normen betreffende het watergehalte van bevroren of diepgevroren hanen, kippen en kuikens ( 7 ), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 3204/83 ( 8 ), dient te worden ingetrokken;

Overwegende dat elke Lid-Staat de autoriteiten dient aan te wijzen die op de naleving van deze verordening moeten toezien; dat met betrekking tot dat toezicht in alle Lid-Staten dezelfde procedure dient te worden gevolgd;

Overwegende dat elke Lid-Staat dient te bepalen welke sancties in geval van inbreuk op de bepalingen van deze verordening van toepassing zijn,

HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD: