1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B VERORDENING (EG) Nr. 963/98 VAN DE COMMISSIE
van 7 mei 1998
tot vaststelling van handelsnormen voor bloemkool en artisjokken
(PB L 135 van 8.5.1998, blz. 18)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1Verordening (EG) nr. 2551/1999 van de Commissie van 2 december
1999L 308 26 3.12.1999
▼B
VERORDENING (EG) Nr. 963/98 VAN DE COMMISSIE
van 7 mei 1998
tot vaststelling van handelsnormen voor bloemkool en artisjokken
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EG) nr. 2200/96 van de Raad van 28 oktober
1996 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de
sector groenten en fruit (1), gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 2520/
97 van de Commissie (2), en met name op artikel 2, lid 2,
Overwegende dat bloemkool en artisjokken in bijlage I bij Verordening
(EG) nr. 2200/96 genoemde producten zijn waarvoor normen moetenworden vastgesteld; dat in bijlage II/1 van Verordening nr. 23 van deRaad van 4 april 1962 houdende de geleidelijke totstandbrenging van
een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector groenten
en fruit (
3), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 888/97 van
de Commissie (4), gemeenschappelijke kwaliteitsnormen voor bloem-
kool zijn vastgesteld; dat in bijlage I/6 bij Verordening nr. 58 van deCommissie van 15 juni 1962 met betrekking tot de vaststelling vangemeenschappelijke kwaliteitsnormen voor de producten van bijlage I
B van Verordening nr. 23(
5), laatstelijk gewijzigd bij Verordening
(EG) nr. 888/97, normen voor artisjokken zijn vastgesteld; dat dezenormen niet meer aan de eisen van de markt beantwoorden;
Overwegende dat voornoemde regelingen dan ook moeten worden
herzien en Verordening nr. 23 en bijlage I/6 bij Verordening nr. 58moeten worden afgeschaft, waarbij ter wille van de transparantie van
de wereldmarkt rekening moet worden gehouden met de normen die
door de Economische Commissie voor Europa van de Verenigde Natiesworden aanbevolen voor de betrokken producten;
Overwegende dat de toepassing van deze normen tot gevolg moet
hebben dat producten van onbevredigende kwaliteit van de markt
verdwijnen, dat de productie op de eisen van de consument wordt afge-
stemd en dat de handel op basis van eerlijke mededinging wordtvergemakkelijkt, waardoor zal worden bijgedragen tot een verbeteringvan de rentabiliteit van de productie;
Overwegende dat de normen van toepassing zijn op alle handelsstadia;
dat het vervoer van de producten over grote afstanden, het opslaan
ervan gedurende een zekere tijd of de verschillende behandelingen die
de producten ondergaan, kwaliteitsverlies kunnen veroorzaken alsgevolg van de biologische ontwikkeling van deze producten of debederfelijkheid ervan; dat derhalve bij de toepassing van de normen inde handelsstadia na de verzending met dit kwaliteitsverlies rekeningmoet worden gehouden; dat voor producten van de klasse „Extra”, die
met bijzondere zorg moeten worden gesorteerd en verpakt, alleen
verlies aan versheid en turgescentie in aanmerking mag wordengenomen;
Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in over-
eenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor versegroenten en fruit,1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 2
(1) PB L 297 van 21. 11. 1996, blz. 1.
(2) PB L 346 van 17. 12. 1997, blz. 41.
(3) PB 30 van 20. 4. 1962, blz. 965/62.
(4) PB L 126 van 17. 5. 1997, blz. 11.
(5) PB 56 van 7. 7. 1962, blz. 1606/62.
▼B
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
1. De handelsnormen voor bloemkool van GN-code 070410 en voor
artisjokken van GN-code 070910 00 zijn opgenomen in respectievelijkbijlage I en bijlage II.
2. De normen zijn overeenkomstig de bij Verordening (EG) nr. 2200/
96 vastgestelde voorwaarden van toepassing in alle handelsstadia.
In de stadia na de verzending mogen de producten evenwel de
volgende afwijkingen van de voorgeschreven normen vertonen:
— een lichte vermindering van versheid en turgescentie,
— voor producten van andere klassen dan „Extra”: een gering kwali-
teitsverlies als gevolg van de biologische ontwikkeling en debederfelijkheid ervan.
Artikel 2
Verordening nr. 23 en bijlage I/6 bij Verordening nr. 58 worden inge-
trokken.
Artikel 3
Deze verordening treedt in werking op 1 juli 1998.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke lidstaat.1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 3
▼B
BIJLAGE I
KWALITEITSNORM VOOR BLOEMKOOL
I. DEFINITIE VAN HET PRODUCT
Deze norm heeft betrekking op bloemkool van de variëteiten (cultivars) van
Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis, bestemd voor
verse consumptie, en niet voor industriële verwerking.
II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN
In de norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen bloemkool na
opmaak en verpakking moet voldoen.
A.Minimumeisen
Onverminderd de bijzondere eisen voor elke klasse en de toegestane
toleranties, moet bloemkool van alle kwaliteitsklassen:
— intact zijn;
— gezond zijn; de producten mogen niet zijn aangetast door rot of
zodanige afwijkingen vertonen dat zij daardoor niet meer geschikt
zjn voor consumptie;
— zuiver zijn en nagenoeg vrij zijn van zichtbare vreemde stoffen;
— er vers uitzien;— nagenoeg vrij zijn van parasieten;— nagenoeg vrij zijn van beschadiging door parasieten;
— vrij zijn van abnormaal uitwendig vocht;
— vrij zijn van vreemde geur en/of smaak.
De bloemkool moet in een zodanige staat van ontwikkeling en een zoda-
nige conditie zijn dat:
— zij bestand is tegen vervoer en goederenbehandeling, en
— zij in goede staat op de plaats van bestemming kan aankomen.
B.Indeling in klassen
Bloemkool wordt ingedeeld in de drie hieronder omschreven klassen:i)Klasse „Extra”
In deze klasse ingedeelde bloemkool moet bloemkool van voortref-
felijke kwaliteit zijn. Zij moet een vorm, ontwikkeling en kleur
hebben die kenmerkend zijn voor de variëteit.
De bloemkool moet:
— goed gevormd, stevig en compact zijn;
— een zeer dichte korrelstructuur hebben;— gelijkmatig wit of enigszins crèmekleurig ►
M1(1)◄zijn;
— vrij zijn van gebreken, afgezien van zeer lichte epidermale
afwijkingen die evenwel het algemene uiterlijk, de kwaliteit, de
houdbaarheid en de presentatie van het product in de verpakking
niet mogen schaden.
Bovendien moeten, wanneer de bloemkool „met blad” of „gedopt”
wordt aangeboden, de bladeren er fris uitzien.
ii)Klasse I
In deze klasse ingedeelde bloemkool moet bloemkool van goede
kwaliteit zijn. Zij moet de specifieke kenmerken van de variëteit
vertonen.
De bloemkool moet:
— stevig zijn;
— een dichte korrelstructuur hebben;1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 4
(1) Bloemkool van een andere kleur mag evenwel in de handel worden gebracht op voor-
waarde dat de betrokken bloemkool de kenmerken vertoont van de klasse waarin zij is
ingedeeld, en dat de kleur ervan kenmerkend is voor de betrokken variëteit.
▼B
— wit tot ivoorwit of crèmekleurig (1) zijn;
— vrij zijn van gebreken zoals vlekken, door de bloem gegroeide
bladeren, insecten of ziekten, vorstschade, kneuzingen.
De bloemkool mag de volgende geringe afwijkingen vertonen, die
evenwel het algemene uiterlijk, de kwaliteit, de houdbaarheid en de
presentatie van het product in de verpakking niet mogen schaden:
— een geringe afwijking in vorm of ontwikkeling;
— een geringe kleurafwijking;— een zeer lichte schift.
Bovendien moeten, wanneer de bloemkool „met blad” of „gedopt”
wordt aangeboden, de bladeren er fris uitzien.
iii)Klasse II
Tot deze klasse behoort bloemkool die niet in de klasse „Extra” of
klasse I kan worden ingedeeld, maar die aan de hierboven
omschreven minimumeisen voldoet.
De bloemkool mag:
— in geringe mate vervormd zijn;
— een minder dichte korrelstructuur hebben;
— geelachtig van kleur zijn (
1).
Zij mag de volgende afwijkingen vertonen:
— een lichte verbranding door de zon;
— ten hoogste vijf kleine lichtgroene door de bloem gegroeide
bladeren;
— een lichte schift (niet nat of slijmerig aanvoelend).
Op voorwaarde dat de bloemkool zijn specifieke kenmerken inzake
kwaliteit, houdbaarheid en presentatie behoudt, zijn evenwel ook
twee van de volgende afwijkingen toegestaan:
— een geringe mate van beschadiging door parasieten of ziekten;
— lichte oppervlakkige vorstschade;
— een geringe mate van kneuzing.
III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN
Bloemkool wordt naar grootteklasse gesorteerd aan de hand van de maxi-
male middellijn bij de grootste dwarsdoorsnede. De minimale middellijn is
vastgesteld op 11 cm, waarbij het verschil in grootte tussen de kleinste en
de grootste bloemkool in één verpakking niet meer mag bedragen dan 4 cm.
IV. TOLERANTIES
Per verpakkingseenheid zijn bepaalde afwijkingen in kwaliteit en grootte
toegestaan.
A.Toleranties in kwaliteit
i)Klasse „Extra”
5 % van het aantal mag bestaan uit bloemkolen die niet beant-
woorden aan de eisen van deze klasse, maar wel voldoen aan die
van klasse I, of, bij uitzondering, binnen de toleranties van laatstge-
noemde klasse vallen.
ii)Klasse I
10 % van het aantal mag bestaan uit bloemkolen die niet beant-
woorden aan de eisen van deze klasse, maar wel voldoen aan die
van klasse II, of, bij uitzondering, binnen de toleranties van laatst-
genoemde klasse vallen.
iii)Klasse II
10 % van het aantal mag bestaan uit bloemkolen die noch aan de
eisen van deze klasse, noch aan de minimumeisen beantwoorden,
maar deze bloemkolen mogen niet zijn aangetast door rot, door1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 5
(1) Bloemkool van duidelijk violette/purperen of groene variëteiten mag in de handel
worden gebracht op voorwaarde dat zij voldoet aan de kenmerken van de klasse waarin
zij is ingedeeld.
▼B
vorst of door de zon en mogen ook geen andere afwijking vertonen
waardoor zij niet meer geschikt zijn voor consumptie.
B.Toleranties in grootte
Voor alle klassen mag 10 % van het aantal bestaan uit bloemkolen die
beantwoorden aan de sorteringsvoorschriften van de grootteklasse direct
onder of boven de op de verpakkingseenheid vermelde grootteklasse,
met dien verstande dat de bloemkolen in de kleinste grootteklasse een
diameter van minimaal 10 cm moeten hebben.
V. VERPAKKINGSVOORSCHRIFTEN
A.Uniformiteit
De inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zijn en moet
bestaan uit bloemkool van dezelfde oorsprong, hetzelfde handelstype,
dezelfde kwaliteit en dezelfde grootteklasse. Bovendien moeten de
bloemkolen van klasse „Extra” binnen eenzelfde verpakkingseenheid
dezelfde kleur hebben.
Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkingseenheid moet
representatief zijn voor het geheel.
B.Verpakking
De verpakking moet de bloemkool goed beschermen.
Het materiaal binnen de verpakkingseenheid moet nieuw en schoon zijn
en van een zodanige kwaliteit dat de producten niet uitwendig of
inwendig worden beschadigd. Er mag materiaal, met name papier of
zegels, met handelsaanduidingen worden gebruikt, mits voor de bedruk-
king of de etikettering niet-giftige inkt of lijm wordt gebruikt.
In de verpakkingseenheid mogen geen vreemde stoffen voorkomen.
C.Presentatie
Bloemkool kan als volgt worden gepresenteerd:
i)„met blad”: bloemkool met gezonde groene bladeren, die lang
genoeg zijn en waarvan er voldoende zijn om de bloemkool geheel
te bedekken en te beschermen. De stronk moet dicht onder de
bloemschubben zijn afgesneden;
ii) „zonder blad ”:bloemkool zonder bladeren en zonder het niet-eetbare
gedeelte van de stronk. Er mogen nog ten hoogste vijf kleine, jong
lichtgroene en gave, tegen de bloem aangegroeide blaadjes
aanwezig zijn;
iii)„gedopt”: bloemkool waaraan voldoende bladeren zitten om de
bloem te beschermen. De bladeren moeten gezond en groen zijn en
ten hoogste 3 cm boven de bloem zijn afgesneden. De stronk moet
dicht onder de bloemschubben zijn afgesneden.
VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN
Op iedere verpakkingseenheid moeten, op één kant, duidelijk leesbaar,
onuitwisbaar en van buitenaf goed zichtbaar, de onderstaande gegevens
worden vermeld.
A.Identificatie
Verpakker en/of verzender: Naam en adres of door een officiële dienst
toegekend of erkend identificatiesymbool. Wanneer een code (identifica-
tiesymbool) wordt gebruikt, dient evenwel de vermelding „verpakker”
en/of „verzender” (of een gelijkwaardige afkorting) dicht bij de code
(identificatiesymbool) de worden aangebracht.
B.Aard van het product
— „Bloemkool”, indien de inhoud van de verpakking van buitenaf niet
zichtbaar is,
— Naam van het handelstype of de variëteit voor bloemkool van een
kleur als bedoeld in voetnoot 1 van titel II, deel B.
C.Oorsprong van het product
— Land van oorsprong en, eventueel, productiegebied of nationale,
regionale of lokale benaming.1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 6
▼M1
▼B
▼B
D.Handelskenmerken
— Klasse.
— Grootteklasse, aangegeven door middel van de minimum- en maxi-
mummiddellijn of aantal stuks.
E.Officieel controlemerk (facultatief).1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 7
▼B
BIJLAGE II
KWALITEITSNORM VOOR ARTISJOKKEN
I. DEFINITIE VAN HET PRODUCT
Deze norm heeft betrekking op de bloemhoofden (artisjokken) van de varië-
teiten (cultivars) van Cynara Scolymus L., bestemd voor verse consumptie
en niet voor industriële verwerking.
II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN
In de norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen artisjokken na
opmaak en verpakking moeten voldoen.
A.Minimumeisen
Onverminderd de bijzondere eisen voor elke klasse en de toegestane
toleranties, moeten artisjokken van alle kwaliteitsklassen:
— intact zijn;
— gezond zijn; de producten mogen niet zijn aangetast door rot of
zodanige afwijkingen vertonen dat zij daardoor niet meer geschikt
zijn voor consumptie;
— zuiver zijn en nagenoeg vrij zijn van zichtbare vreemde stoffen;
— er vers uitzien en met name geen tekenen van verwelking vertonen;
— nagenoeg vrij zijn van parasieten;— nagenoeg vrij zijn van beschadiging door parasieten;— vrij zijn van abnormaal uitwendig vocht;— vrij zijn van vreemde geur en/of smaak.
De stelen moeten recht afgesneden zijn en mogen niet langer zijn dan
10 cm. (Dit laatste voorschrift is niet van toepassing op artisjokken die
in een boeket worden gepresenteerd, dat wil zeggen, waarbij een
bepaald aantal artisjokken bij de steel samengebonden is, en het geldt
ook niet voor artisjokken van de variëteit „Spinoso”.)
De artisjokken moeten in een zodanige staat van ontwikkeling en een
zodanige conditie zijn dat:
— zij bestand zijn tegen vervoer en goederenbehandeling, en
— dat zij in goede staat op de plaats van bestemming kunnen
aankomen.
B.Indeling in klassen
Artisjokken worden ingedeeld in de drie hieronder omschreven klassen:
i)Klasse „Extra”
In deze klasse ingedeelde artisjokken moeten artisjokken van voor-
treffelijke kwaliteit zijn. Zij moeten de specifieke kenmerken van de
variëteit en/of het handelstype bezitten. De binnenste bloem-
schubben moeten dicht opeen zitten, naar gelang van de kenmerken
van de variëteit.
Zij mogen geen afwijkingen vertonen, met uitzondering van zeer
lichte oppervlakkige afwijkingen van de huid van de bloem-
schubben, op voorwaarde dat deze het algemene uiterlijk, de
kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie van het product in de
verpakking niet schaden.
De vruchtbodems mogen geen begin van houtvorming vertonen.
ii)Klasse I
In deze klasse ingedeelde artisjokken moeten artisjokken van goede
kwaliteit zijn. Zij moeten de specifieke kenmerken van de variëteit
en/of het handelstype hebben. De binnenste bloemschubben moeten
dicht opeen zitten, naar gelang van de kenmerken van de variëteit.
De artisjokken mogen de volgende geringe afwijkingen vertonen,
die evenwel het algemene uiterlijk, de kwaliteit, de houdbaarheid
en de presentatie van het product in de verpakking niet mogen
schaden:
— een geringe afwijking in vorm;
— lichte vorstschade (kloofje);1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 8
▼B
— zeer lichte kneuzingen.
De vruchtbodems mogen geen begin van houtvorming vertonen.
iii)Klasse II
Tot deze klasse behoren artisjokken die niet in klasse „Extra” of
klasse I kunnen worden ingedeeld, maar die aan de hierboven
omschreven minimumseisen voldoen. Zij mogen enigszins open-
staan.
Op voorwaarde dat de artisjokken hun specifieke kenmerken inzake
kwaliteit, houdbaarheid en presentatie behouden, zijn de volgende
afwijkingen toegestaan:
— vormafwijkingen;
— vorstschade;— lichte kneuzingen;— kleine vlekken op de buitenste bloemschubben;
— begin van houtvorming van de vruchtbodem.
III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN
Artisjokken worden naar grootteklasse gesorteerd aan de hand van de maxi-
male diameter bij de grootste dwarsdoorsnede van de artisjokken.
De minimale diameter is vastgesteld op 6 cm.
De hieronder vastgestelde schaal voor de groottesortering is verplicht voor
artisjokken van de klassen „Extra” en I; voor die van klasse II is zij faculta-
tief:
— diameter van 13 cm en meer;
— diameter van 11 cm tot 13 cm;— diameter van 9 cm tot 11 cm;— diameter van 7,5 cm tot 9 cm;— diameter van 6 cm tot 7,5 cm.
Verder is een diameter van 3,5 cm tot 6 cm toegestaan voor met „Poivrade”
of „Bouquet” aangeduide artisjokken.
IV. TOLERANTIES
Per verpakkingseenheid zijn bepaalde afwijkingen in kwaliteit en grootte
toegestaan.
A.Toleranties in kwaliteit
i)Klasse „Extra”
5 % van het aantal mag bestaan uit artisjokken die niet beant-
woorden aan de eisen van deze klasse, maar wel voldoen aan die
van klasse I, of, bij uitzondering, binnen de toleranties van laatstge-
noemde klasse vallen.
ii)Klasse I
10 % van het aantal mag bestaan uit artisjokken die niet beant-
woorden aan de eisen van deze klasse, maar wel voldoen aan die
van klasse II, of, bij uitzondering, binnen de toleranties van laatst-
genoemde klasse vallen.
iii)Klasse II
10 % van het aantal mag bestaan uit artisjokken die noch aan de
eisen van deze klasse, noch aan de minimumeisen beantwoorden,
maar deze artisjokken mogen niet zijn aangetast door rot, door vorst
of door de zon en mogen ook geen andere afwijking vertonen waar-
door zij niet meer geschikt zijn voor consumptie.
B.Toleranties in grootte
Voor alle klassen mag 10 % van het aantal bestaan uit artisjokken die
beantwoorden aan de sorteringsvoorschriften van de grootteklasse direct
onder of boven de vermelde grootteklasse, met dien verstande dat de
artisjokken in de kleinste grootteklasse (6 tot 7,5 cm) een diameter van
minimaal 5 cm moeten hebben.
Voor met „Poivrade” of „Bouquet” aangeduide artisjokken geldt geen
groottesortering.1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 9
▼B
V. VERPAKKINGSVOORSCHRIFTEN
A.Uniformiteit
De inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zijn en moet
bestaan uit artisjokken van dezelfde oorsprong, dezelfde variëteit of
hetzelfde handelstype, dezelfde kwaliteit en dezelfde grootteklasse (in
het geval van groottesortering).
Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkingseenheid moet
representatief zijn voor het geheel.
B.Verpakking
De verpakking moet de artisjokken goed beschermen.
Het materiaal binnen de verpakkingseenheid moet nieuw en schoon zijn
en van een zodanige kwaliteit dat de producten niet uitwendig of
inwendig worden beschadigd. Er mag materiaal, met name papier of
zegels, met handelsaanduidingen worden gebruikt, mits voor de bedruk-
king of de etikettering niet-giftige inkt of lijm wordt gebruikt.
In de verpakkingseenheid mogen geen vreemde stoffen voorkomen.
VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN
Op iedere verpakkingseenheid moeten, op één kant, duidelijk leesbaar,
onuitwisbaar en van buitenaf goed zichtbaar, de onderstaande gegevens
worden vermeld.
A.Identificatie
Verpakker en/of verzender: Naam en adres of door een officiële dienst
toegekend of erkend identificatiesymbool. Wanneer een code (identifica-
tiesymbool) wordt gebruikt, dient evenwel de vermelding „verpakker”
en/of „verzender” (of een gelijkwaardige afkorting) dicht bij de code
(identificatiesymbool) te worden aangebracht.
B.Aard van het product
— „Artisjokken”, indien de inhoud van de verpakking van buitenaf niet
zichtbaar is.
— Naam van de variëteit voor klasse „Extra”.— Indien van toepassing: „Poivrade” of „Bouquet”.
— Indien van toepassing: „Spinoso”.
C.Oorsprong van het product
Land van oorsprong en, eventueel, productiegebied of nationale, regio-
nale of lokale benaming.
D.Handelskenmerken
— Klasse.
— Aantal artisjokken.— Grootteklasse, aangegeven door middel van de minimum- en maxi-
mummiddellijn van de artisjokken.
E.Officieel controlemerk (facultatief).1998R0963 — NL — 01.01.2000 — 001.001 — 10