Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de
instellingen
"BVERORDENING (EEG) Nr. 2213/83 V AN DE COMMISSIE
van 28 juli 1983
tot vaststelling van kwaliteitsnormen voor uien en witloof
(PB L 213 van 4.8.1983, blz. 13)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
"M1 Verordening (EEG) nr. 1654/87 van de Commissie van 12 juni
1987L 153 35 13.6.1987
"M2 Verordening (EEG) nr. 1872/91 van de Commissie van 28 juni
1991L 168 60 29.6.1991
"M3 Verordening (EEG) nr. 3439/91 van de Commissie van 26
november 1991L 326 21 28.11.1991
"M4 Verordening (EEG) nr. 658/92 van de Commissie van 16 maart
1992L 70 15 17.3.1992
"M5 Verordening (EG) nr. 888/97 van de Commissie van 16 mei 1997 L 126 11 17.5.1997
"M6 Verordening (EG) nr. 2390/97 van de Commissie van 1 december
1997L 330 12 2.12.19971983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 1
VERORDENING (EEG) Nr. 2213/83 V AN DE COMMISSIE
van 28 juli 1983
tot vaststelling van kwaliteitsnormen voor uien en witloof
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische
Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 1035/72 van de Raad van 18 mei 1972
houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in de sector
groenten en fruit (1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr.
1738/82 (2), en met name op artikel 2, lid 3,
Overwegende dat in bijlage II/6 bij Verordening nr. 23 (3), kwaliteits-
normen zijn vastgesteld voor uien; dat deze normen bij Verordening nr.
87/64/EEG (4) zijn gewijzigd;
Overwegende dat in bijlage I/2 bij Verordening nr. 58 (5) kwaliteits-
normen zijn vastgesteld voor witloof;
Overwegende dat zich bij de teelt van en de handel in deze produkten
ontwikkelingen hebben voorgedaan, met name ten aanzien van de op de
detail- en groothandelsmarkten gestelde eisen; dat de vastgestelde
gemeenschappelijke kwaliteitsnormen voor uien en witloof derhalve
moeten worden gewijzigd ten einde (SIC! teneinde) rekening te houden
met deze nieuwe eisen;
Overwegende dat deze wijzigingen een wijziging van de bij Verordening
(EEG) nr. 1194/69 van de Raad (6), vastgestelde bijkomende kwaliteits-
klasse noodzakelijk maken; dat bij de omschrijving van die klasse
rekening moet worden gehouden met het economische belang van de
betrokken produkten voor de telers en met de noodzaak in de behoeften
van de verbruikers te voorzien;
Overwegende dat de normen van toepassing zijn op alle handelsstadia;
dat het vervoer over grote afstanden, het opslaan voor een zekere duur of
de verschillende behandelingen die de produkten ondergaan, kwaliteits-
verlies kunnen veroorzaken als gevolg van de biologische ontwikkeling
en de minder of meer bederfelijke aard van de produkten; dat derhalve
bij de toepassing van de normen in de handelsstadia die op de verzending
volgen, met dit kwaliteitsverlies rekening moet worden gehouden; dat
voor de produkten van de klasse „Extra” die met bijzondere zorg moeten
worden gesorteerd en verpakt, alleen verlies aan frisheid en turgescentie
in aanmerking mag worden genomen;
Overwegende dat om redenen van duidelijkheid en rechtszekerheid
alsmede ten gerieve van dc betrokkenen de aldus gewijzigde normen in
één enkele tekst moeten worden samengebracht;
Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in
overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor
groenten en fruit,!B
(1) PB nr. L 118 van 20. 5. 1972, blz. 1.
(2) PB nr. L 190 van 1. 7. 1982, blz. 7.
(3) PB nr. 30 van 20. 4. 1962, blz. 965/62.
(4) PB nr. 116 van 21. 7. 1964, blz. 1850/64.
(5) PB nr. 56 van 7. 7. 1962, blz. 1607/62.
(6) PB nr. L 157 van 28. 6. 1969, blz. 1.1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 2
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING V ASTGESTELD:
Artikel 1
De kwaliteitsnormen voor uien van GN-code 0703 10 19 en voor witloof
van GN-code 0705 21 00 zijn opgenomen in de bijlagen I en II.
Deze normen zijn onder de bij Verordening (EEG) nr. 1035/72
vastgestelde voorwaarden van toepassing op alle handelsstadia.
In de stadia die op de verzending volgen mogen de produkten evenwel
ten opzichte van de voorgeschreven normen de volgende afwijkingen
vertonen:
— een lichte vermindering van frisheid en turgescentie,— voor de produkten van andere klassen dan de klasse „Extra”: geringe
kwaliteitsverandering als gevolg van hun biologische ontwikkeling
en de minder of meer bederfelijke aard van de produkten.
Artikel 2
1. De woorden „voor uien” in artikel 2 van Verordening nr. 23 en het
woord „witloof ” in het eerste artikel van Verordening nr. 58, evenals de
woorden „uien, witloof ” in het eerste artikel van Verordening (EEG) nr.
1194/69, worden geschrapt.
2. Bijlage II/6 van Verordening nr. 23, bijlage I/2 van Verordening nr.
58, evenals de bijlagen II en III van Verordening (EEG) nr. 1194/69
worden ingetrokken.
Artikel 3
Deze verordening treedt in werking op 1 september 1983.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke Lid-Staat.!B
!M6
!B1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 3
BIJLAGE I
KW ALITEITSNORM VOOR UIEN
I. DEFINITIE V AN HET PRODUKT
Deze norm heeft betrekking op uien van de variëteiten (cultivars) afgeleid van
Allium cepa L., bestemd voor levering in verse toestand aan de consumenten, met
uitzondering van groene uien met hele bladeren, alsmede van voor industriëleverwerking bestemde uien.
II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN
De norm heeft ten doel de kwaliteit te omschrijven die uien na opmaak en
verpakking moeten hebben.
A. Minimumeisen
Rekening houdende met de bijzondere bepalingen voor elke klasse en met de
toegestane toleranties, moeten de bollen in alle kwaliteitsklassen:
— intact zijn;
— gezond zijn; er mogen geen produkten voorkomen die zijn aangetast door rot
of zodanige afwijkingen vertonen dat zij daardoor niet meer geschikt zijnvoor consumptie;
— zuiver zijn; praktisch vrij zijn van zichtbare vreemde stoffen;— vrij zijn van vorstschade;— voldoende droog zijn voor het beoogde gebruik (bij voor conservering
bestemde uien moeten ten minste de buitenste twee vliezen en de stengelgeheel uitgedroogd zijn);
— vrij zijn van abnormale uitwendige vochtigheid;— vrij zijn van vreemde geur en/of smaak.
Bovendien moet de stengel afgedraaid of vlak afgesneden zijn en mag het restant
niet langer zijn dan 4 cm (behalve bij uien die tot trossen zijn samengevlochten).
De uien moeten zich in een zodanige toestand bevinden:
— dat zij bestand zijn tegen vervoer en behandeling, en— dat zij in goede staat op de plaats van bestemming aankomen.
B. Indeling in klassen
Uien worden ingedeeld in de drie hieronder omschreven klassen:
(i) Klasse I:
De in deze klasse ingedeelde uien moeten van goede kwaliteit zijn. Zij moeten de
kenmerkende vorm en kleur van de variëteit hebben.
De bollen moeten zijn:— stevig en vast;
— niet geschoten (vrij van uitwendig schot);
— zonder holle en taaie stengel;
— vrij van verdikkingen ten gevolge van een abnormale groei;— praktisch vrij van wortelresten (voor de vóór volledige rijpheid geoogste uien
is echter de aanwezigheid van wortelresten toegelaten).!
B
!M1
!B
!M6
!B1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 4
!M1
Zijn evenwel toegestaan:
— lichte vlekken die het laatste perkamentachtige vlies dat het vruchtvlees
beschermt op generlei wijze aantasten, op voorwaarde dat deze vlekken nietmeer dan 1/5 van de oppervlakte van de bol bestrijken;
— oppervlakkige scheuren in de buitenste vliezen en gedeeltelijk ontbrekende
buitenste vliezen, op voorwaarde dat het vruchtvlees beschermd is.
(ii) Klasse II:
Tot deze klasse behoren uien die niet in klasse I kunnen worden ingedeeld, maar
aan de hierboven omschreven minimumeisen voldoen.
Zij moeten voldoende stevig zijn en mogen, mits zij hun essentiële kenmerken
inzake kwaliteit en presentatie behouden, de volgende gebreken vertonen:
— afwijking van de kenmerkende vorm en kleur van de variëteit;
— begin van uitwendig schot (tot maximaal 10 % van het aantal of gewicht per
verpakkingseenheid);
— sporen van wrijving;
— lichte sporen van aantasting door parasieten of ziekten;— kleine dichtgegroeide scheuren;
— geringe genezen kneuzingen die niet nadelig zijn voor de houdbaarheid.
Zij mogen evenwel wortelresten vertonen.
Zijn eveneens toegestaan:
— vlekken die het laatste perkamentachtige vlies dat het vruchtvlees beschermt
op generlei wijze aantasten, op voorwaarde dat deze vlekken niet meer dan dehelft van de oppervlakte van de bol bestrijken;
— scheuren in de buitenste vliezen en gedeeltelijk ontbrekende buitenste vliezen
op maximaal 1/3 van de oppervlakte van de bol, op voorwaarde dat het
vruchtvlees niet beschadigd is.
III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN
De sortering naar grootte geschiedt naar de maximale middellijn bij dwars-
doorsnede. Her (SIC! Het) verschil in middellijn tussen de kleinste ui en degrootste ui in dezelfde verpakkingseenheid mag niet groter zijn dan:
— 5 mm, wanneer de kleinste ui een middellijn heeft van 10 mm tot en met
19 mm; voor uien met een middellijn van 15 mm tot en met 24 mm mag hetverschil echter 10 mm bedragen;
— 15 mm, wanneer de kleinste ui een middellijn heeft van 20 mm tot en met
39 mm;
— 20 mm, wanneer de kleinste ui een middellijn heeft van 40 mm tot en met
69 mm;
— 30 mm, wanneer de kleinste ui een middellijn heeft van ten minste 70 mm.
De minimale middellijn is vastgesteld op 10 mm.!B
!M6
!B
!M1
!M5
!B
!M51983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 5
IV . TOLERANTIES
In iedere verpakkingseenheid zijn voor produkten die niet beantwoorden aan de
normen van de klassen waarin ze zijn ingedeeld, afwijkingen in kwaliteit engrootte toegestaan.
A. Toleranties in kwaliteit
(i) Klasse I:
10% van het aantal of gewicht mag bestaan uit uien die niet beantwoorden aan de
eisen van deze klasse, maar wel aan die van klasse II, bij uitzondering metinbegrip van de toleranties van deze klasse.
(ii) Klasse II "
M5 3
10% van het aantal of gewicht mag bestaan uit uien die niet beantwoorden aan de
eisen van deze klassen, noch aan de minimumeisen, met uitzondering vanprodukten die zichtbaar zijn aangetast door rot of enige andere afwijking vertonenwaardoor ze ongeschikt worden voor consumptie.
B. Toleranties in grootte
V oor alle klassen: 10% van het aantal of gewicht mag bestaan uit uien die niet
beantwoorden aan de vermelde groottesortering, maar met een middellijn die ten
hoogste 20% kleiner of groter is dan die van de aangeduide sortering.
V . VERPAKKINGSVOORSCHRIFTEN
A. Uniformiteit
De inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zijn en moet bestaan uit
uien van dezelfde oorsprong, variëteit, kwaliteit en groottesortering.
Het zichtbare gedeelte van de inhoud van iedere verpakkingseenheid moet
representatief zijn voor het geheel.
B. Presentatie
Uien kunnen als volgt worden verpakt:
— in lagen;
— los in de verpakking;— tot trossen samengevlochten (de trossen moeten bestaan uit ten minste 16
bollen met een geheel uitgedroogde stengel).
C. V erpakking
De verpakking van de uien moet zodanig zijn, dat deze een goede bescherming
van het produkt waarborgt.
Het binnen de verpakkingseenheid gebruikte materiaal moet nieuw en schoon zijn
en mag bij de produkten geen uitwendige of inwendige beschadigingen
teweegbrengen. Er mag materiaal, en met name papier of zegels, met handels-aanduidingen worden gebruikt mits de bedrukking of de etikettering metniet-giftige inkt of lijm geschiedt.
In de verpakkingseenheid mogen geen vreemde substanties voorkomen.!
B
!M5
!B1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 6
VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN
Op iedere verpakkingseenheid moeten, op één kant, duidelijk leesbaar en
onuitwisbaar en van buitenaf zichtbaar de volgende gegevens zijn vermeld:
A. Identificatie
Verpakker en/of verzender: Naam en adres of door een officiële dienst toegekend
of erkend identificatiesymbool. Wanneer evenwel een code (identificatiesymbool)wordt gebruikt, dient de vermelding „verpakker en/of verzender (of een
gelijkwaardige afkorting)” dicht bij de code (identificatiesymbool) te worden
aangebracht.
B. Aard van het produkt
„Uien”, indien de inhoud van de verpakking van buitenaf niet zichtbaar is.
C. Oorsprong van het produkt
Land van oorsprong en, eventueel, produktiegebied of aanduiding van nationale,
regionale of lokale benaming.
D. Handelskenmerken
— klasse;
— sortering, aangegeven met de minimum- en maximummiddellijn;— gewicht.
E. Officieel controlemerk (facultatief)!
B
!M5
!B1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 7
BIJLAGE II
KW ALITEITSNORM VOOR WITLOOF
I. DEFINITIE V AN HET PRODUKT
De norm heeft betrekking op witloof, dit wil zeggen het produkt verkregen door
het trekken van wortels van de variëteiten (cultivars) van de witloofplant afgeleid
van Cichorium intybus L. var. Foliosum Hegi, bestemd voor levering in versetoestand aan de consumenten, met uitzondering van voor industriële verwerkingbestemde produkten.
II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN
De norm heeft ten doel de kwaliteit te omschrijven die witloof na opmaak en
verpakking moet hebben.
A. Minimumeisen
Rekening houdend met de bijzondere bepalingen voor elke klasse en met de
toegestane toleranties, moet witloof in alle kwaliteitsklassen:
— intact zijn;
— gezond zijn; er mogen geen produkten voorkomen die zijn aangetast door rot
of die zodanige afwijkingen vertonen dat zij daardoor niet meer geschikt zijnvoor consumptie;
— vrij zijn van roest- en verbrandingsvlekken of van sporen van kneuzingen;
— niet zijn beschadigd door knaagdieren of ziekten;
— niet zijn beschadigd door insecten of andere parasieten;
— vrij zijn van een begin van bloemsteel groter dan drie vierde van de lengte;
— zuiver zijn, in het bijzonder ontdaan van alle verontreinigde bladeren, en
praktisch vrij van zichtbare vreemde stoffen;
— helder zijn, dit wil zeggen met een witte tot geelachtige kleur;
— zuiver afgesneden of afgebroken zijn ter hoogte van de kraag;
— vers van uiterlijk zijn;
— vrij zijn van abnormale uitwendige vochtigheid;
— vrij zijn van vreemde geur en/of smaak.
Het witloof moet voldoende ontwîkkeld zijn en zich in een zodanige toestand
bevinden:
— dat het bestand is tegen vervoer en behandeling, en
— dat het in goede staat op de plaats van bestemming aankomt.
B. Indeling in klassen
Het witloof wordt ingedeeld in de vier hieronder omschreven klassen:
(i) Klasse „Extra”:
Het in deze klasse ingedeelde witloof moet van voortreffelijke kwaliteit zijn. Het
moet in het bijzonder:
— een regelmatige vorm vertonen;
— stevig zijn;
— goed gevormd zijn, dit wil zeggen een spitse en gesloten top hebben;— buitenbladeren hebben waarvan de lengte ten minste drie vierde van de totale
lengte van de krop bedraagt;
— geen vergroening of glazig uitzicht vertonen.!
B1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 8
(ii) Klasse I:
Het in deze klasse ingedeelde witloof moet van goede kwaliteit zijn. Het moet in
het bijzonder:
— voldoende stevig zijn;— buitenbladeren hebben waarvan de lengte ten minste gelijk is aan de helft van
de totale lengte van de krop;
— geen vergroening of glazig uitzicht vertonen.
Het mag een minder regelmatige vorm en een minder goed gesloten en afgewerkte
top hebben, maar de middellijn van de opening mag niet groter zijn dan één vijfde
van de grootste middellijn van de krop.
(iii) Klasse II:
Tot deze klasse behoort witloof dat niet in de hogere klassen kan worden
ingedeeld, maar aan de hierboven omschreven minimumeisen voldoet.
Het mag evenwel de volgende afwijkingen vertonen:— licht onregelmatige vorm;
— lichte vergroening aan het uiteinde van de bladeren;
— licht geopende top (de middellijn van de opening mag niet groter zijn dan één
derde van de grootste middellijn van de krop).
Bovendien mag ook witloof met een onregelmatige vorm in deze klasse worden
ingedeeld, voor zover dit afzonderlijk in homogene eenheden wordt verpakt en aanalle overige voor deze klasse geldende eisen voldoet.
III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN
Het witloof wordt naar grootte gesorteerd op basis van enerzijds de middellijn van
de grootste doorsnede loodrecht op de lengteas, en anderzijds de lengte. Degrootten voor elk van de klassen zijn vastgesteld als volgt:
(in centimeter)
Extra I II"M5
3
Minimummiddellijn
— krop met een lengte van minder
dan 14 cm2,5 2,5 2,5 "M5
3
— krop met een lengte van 14 cm of
meer3 3 2,5 "M5
3
Maximale middellijn 6 8 — "M5
3
Minimumlengte 9 9 9 (1)"M5
3
Maximumlengte 17 20 24 "M5
3
(1) In de klasse II "M5 3 mag echter witloof met een lengte van 6 tot
12 cm worden aangeboden, op voorwaarde dat op de verpakkingseenheid de minimum-en maximumlengte van het verpakte witloof wordt aangegeven.!B
!M2
!M5
!B1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 9
In eenzelfde verpakkingseenheid:
(i) Mag het verschil in lengte van het witloof ten hoogste 5 cm bedragen voor de
klasse „Extra”, 8 cm voor klasse I en 10 cm voor de klasse II "M5
3;
(ii) mag het verschil in de middellijn van het witloof ten hoogste 2,5 cm bedragen
voor de klasse „Extra”, 4 cm voor klasse I en 5 cm voor klasse II.
"M5 3
IV . TOLERANTIES
In iedere verpakkingseenheid zijn voor produkten die niet beantwoorden aan de
normen van de klasse waarin zij zijn ingedeeld afwijkingen in kwaliteit en grootte
toegestaan.
A. Toleranties in kwaliteit
(i) Klasse „Extra”:
5% van het aantal of gewicht mag bestaan uit witloof dat niet beantwoordt aan de
eisen van deze klasse maar wel aan die van klasse I, bij uitzondering met inbegrip
van de toleranties van deze klasse.
(ii) Klasse I:
10% van het aantal of gewicht mag bestaan uit witloof dat niet beantwoordt aan de
eisen van deze klasse, maar wel aan die van klasse II, bij uitzondering metinbegrip van de toleranties van deze klasse.
(iii) Klasse II:
10% van het aantal of gewicht mag bestaan uit witloof dat niet beantwoordt aan de
eisen van deze klasse, noch aan de minimumeisen, met uitzondering van
produkten die zichtbaar zijn aangetast door rot, of enige andere afwijkingvertonen waardoor zij ongeschikt worden voor consumptie.
B. Toleranties in grootte
V oor alle klassen: 10% van het aantal of gewicht mag bestaan uit witloof waarvan
lengte en middellijn ten hoogste 1 cm naar boven of naar beneden afwijken van de
onder hoofdstuk III voor de groottesortering vastgestelde afmetingen. V oor deminimummiddellijn zijn evenwel geen afwijkingen toegestaan.
V . VERPAKKINGSVOORSCHRIFTEN
A. Uniformiteit
De inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zijn en moet bestaan uit
witloof van dezelfde oorsprong, variëteit, kwaliteit en groottesortering.
Ht (SIC! Het) zichtbare gedeelte van de inhoud van iedere verpakkingseenheidmoet representatief zijn voor het geheel.!
B
!M5
!B
!M5
!B1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 10
B. Presentatie
Witloof van de klassen Extra, I en II moet worden gepresenteerd:
— op regelmatige wijze gerangschikt, of— in kleine verpakkingen.
Witloof met een onregelmatige vorm van klasse II "
M5 3moet
worden gepresenteerd in een verpakking met een gewicht van ten minste 7 kg.
C. V erpakking
De verpakking van witloof moet zodanig zijn, dat deze de goede bescherming van
het produkt waarborgt.
Indien het witloof wordt gepresenteerd in een houten verpakking, moet het door
beschermend materiaal van alle wanden gescheiden zijn.
Het binnen de verpakkingseenheid gebruikte materiaal moet nieuw en schoon zijn
en mag bij de produkten geen uitwendige of inwendige beschadigingenteweegbrengen. Er mag materiaal, en met name papier of zegels, met handels-aanduidingen worden gebruikt, mits de bedrukking of de etikettering met
niet-giftige inkt of lijm geschiedt.
In de verpakkingseenheid mogen geen vreemde substanties voorkomen.
VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN
Iedere verpakkingseenheid moet, op een kant, duidelijk leesbaar en onuitwisbaar
en van buitenaf zichtbaar de volgende gegevens vermelden:
A. Identificatie
Verpakker en/of verzender: Naam en adres of door een officiële dienst toegekend
of erkend identificatiesymbool. Wanneer evenwel een code (identificatiesymbool)wordt gebruikt, dient de vermelding „verpakker en/of verzender (of een
gelijkwaardige afkorting)” dicht bij de code (identificatiesymbool) te worden
aangebracht.
B. Aard van het produkt
„Witloof ”, indien de inhoud van de verpakking van buitenaf niet zichtbaar is.
C. Oorsprong van het produkt
Land van oorsprong en, eventueel, produktiegebied of aanduiding van nationale,
regionale of lokale benaming.
D. Handelskenmerken
— klasse en, voor klasse II in voorkomend geval, de vermelding „onregelmatige
vorm” en, facultatief, een overeenkomstige nationale aanduiding.
— maximum- en minimumlengte voor witloof van klasse II "
M5
3waarvan de kroppen slechts een lengte hebben van 6 tot 12 cm.
E. Officieel controlemerk (facultatief)!B
!M2
!B
!M5
!B
!M2
!B1983R2213 — NL — 05.12.1997 — 002.001 — 11