1999R2377 — NL — 06.01.2005 — 003.001

Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschĳnt buiten de verantwoordelĳkheid van de instellingen

►B VERORDENING (EG) Nr. 2377/1999 VAN DE COMMISSIE van 9 november 1999 tot vaststelling van de handelsnorm voor asperges (PB L 287, 10.11.1999, p.6)

Gewĳzigd bĳ:





Gerectificeerd bĳ:









▼B

VERORDENING (EG) Nr. 2377/1999 VAN DE COMMISSIE

van 9 november 1999

tot vaststelling van de handelsnorm voor asperges







DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EG) nr. 2200/96 van de Raad van 28 oktober 1996 houdende een gemeenschappelĳke ordening der markten in de sector groenten en fruit ( 1 ), laatstelĳk gewĳzigd bĳ Verordening (EG) nr. 1257/1999 ( 2 ), en met name op artikel 2, lid 2, Overwegende hetgeen volgt: (1) Asperges zĳn een van de in bĳlage I bĳ Verordening (EG) nr. 2200/96 genoemde producten waarvoor normen moeten worden vastgesteld; Verordening (EEG) nr. 454/92 van de Commissie van 26 februari 1992 tot vaststelling van kwaliteitsnormen voor asperges ( 3 ), gewĳzigd bĳ Verordening (EG) nr. 888/97 ( 4 ), is herhaaldelĳk gewĳzigd; met het oog op de juridische duidelĳkheid, moet Verordening (EEG) nr. 454/92 worden ingetrokken en moeten voornoemde voorschriften worden herwerkt; ter wille van de transparantie van de wereldmarkt moet in dit verband rekening worden gehouden met de norm die voor asperges is aanbevolen door de „Working Party on Standardization of Perishable Produce and Quality Development” (Werkgroep voor normalisatie van bederfelĳke voedingsmiddelen en voor kwaliteitsbevordering) van de Economische Commissie voor Europa van de Verenigde Naties (UN/ECE). (2) Het is wenselĳk de wĳze waarop de asperges moeten worden gesorteerd, te vereenvoudigen teneinde deze aan te passen aan de ontwikkelingen in productie en afzet, en met name aan de eisen van de groothandelsmarkten en de consumenten; deze vereenvoudiging bestaat erin de normen voor de sortering van asperges naar diameter te versoepelen en de minimumdiameter voor groene en violetgroene asperges te verlagen tot 3 mm; door deze wĳzigingen kunnen fĳne groene asperges en „triguero”-asperges onder dezelfde voorwaarden worden afgezet als alle andere aspergesoorten. (3) De toepassing van deze normen moet tot gevolg hebben dat producten van onbevredigende kwaliteit van de markt verdwĳnen, dat de productie op de eisen van de consument wordt afgestemd en dat de handel op basis van eerlĳke mededinging wordt vergemakkelĳkt, waardoor zal worden bĳgedragen tot een rendabeler productie. (4) De normen zĳn van toepassing op alle handelsstadia; het vervoer van de producten over grote afstand, het opslaan ervan gedurende een zekere tĳd of de verschillende behandelingen die de producten ondergaan, kunnen kwaliteitsverlies veroorzaken als gevolg van de biologische ontwikkeling of de bederfelĳkheid ervan; bĳ de toepassing van de normen in de handelsstadia na de verzending moet met dit kwaliteitsverlies rekening worden gehouden; voor de producten van klasse „Extra”, die met bĳzondere zorg moeten worden gesorteerd en verpakt, mag alleen verlies aan frisheid en turgescentie in aanmerking worden genomen. (5) De in deze verordening vervatte maatregelen zĳn in overeenstemming met het advies van het Comité van beheer voor groenten en fruit, Overwegende hetgeen volgt: HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:







Artikel 1

De handelsnorm voor asperges van GN-code 0709 20 00 is opgenomen in de bĳlage.

De norm is overeenkomstig de bĳ Verordening (EG) nr. 2200/96 vastgestelde voorwaarden van toepassing in alle handelsstadia.

In de stadia na de verzending mogen de producten evenwel de volgende afwĳkingen van de voorgeschreven norm vertonen:

— een lichte vermindering van frisheid en turgescentie,

— voor de producten van andere klassen dan de klasse „Extra”: een gering kwaliteitsverlies als gevolg van de biologische ontwikkeling en de bederfelĳkheid van de producten.

Artikel 2

Verordening (EEG) nr. 454/92 wordt ingetrokken.

Artikel 3

Deze verordening treedt in werking op de zevende dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Gemeenschappen.

Zĳ is van toepassing met ingang van 1 januari 2000.

Deze verordening is verbindendin al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselĳk in elke lidstaat.









BĲLAGE

NORM VOOR ASPERGES

I. DEFINITIE VAN HET PRODUCT

Deze norm heeft betrekking op aspergevariëteiten (cultivars) van Asparagus officinalis L. voor verse consumptie, en niet voor industriële verwerking.

Asperges worden op grond van hun kleur ingedeeld in vier groepen:

1. witte asperges;

2. violette asperges, waarvan de kop rose tot violet of purper gekleurd is, en een gedeelte van de stengel wit;

3. violetgroene asperges, waarvan een gedeelte violet en groen is;

4. groene asperges, waarvan de kop en het grootste gedeelte van de stengel groen zĳn.

Deze norm geldt niet voor groene en violetgroene asperges met een diameter kleiner dan 3 mm, noch voor witte en violette asperges met een diameter kleiner dan 8 mm, gepresenteerd in uniforme bossen of in kleinverpakking.

II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN

In deze norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen asperges na opmaak en verpakking moeten voldoen.

A. Minimumeisen

Onverminderd de voor elke klasse geldende specifieke eisen en toegestane toleranties moeten de asperges in alle kwaliteitsklassen als volgt zĳn:

— intact,

— gezond; de asperges mogen niet zĳn aangetast door rot of de kwaliteit ervan mag niet zo sterk verminderd zĳn dat zĳ niet meer geschikt zĳn voor consumptie,

— vrĳ van beschadiging ten gevolge van het wassen (de asperges mogen gewassen, maar niet „geweekt” zĳn),

— zuiver, nagenoeg vrĳ van zichtbare vreemde stoffen,

— vers van uiterlĳk en geur,

— nagenoeg vrĳ van plagen,

— nagenoeg vrĳ van beschadiging door plagen,

— nagenoeg vrĳ van kneuzingen,

— vrĳ van abnormaal uitwendig vocht, dat wil zeggen voldoende afgedroogd indien de asperges gewassen of in koud water gekoeld zĳn,

— vrĳ van vreemde geur en/of smaak.

Het snĳvlak onder aan de stengels moet zo glad mogelĳk zĳn.

Bovendien mogen de asperges niet hol, gespleten, geschild of gebroken zĳn. Kleine scheuren die na het oogsten zĳn ontstaan, zĳn evenwel toegestaan voorzover zĳ de in hoofdstuk „IV. A. Toleranties in kwaliteit” vermelde grenzen niet overschrĳden.

De asperges moeten in een zodanige conditie zĳn dat zĳ:

— bestand zĳn tegen vervoer en goederenbehandeling, en

— in goede staat op de plaats van bestemming kunnen aankomen.

B. Indeling in klassen

Asperges worden ingedeeld in de drie hieronder omschreven klassen:

i) Klasse „Extra” ►C1 In deze klasse ingedeelde asperges moeten van voortreffelĳke kwaliteit zĳn; zĳ moeten zeer goed gevormd en nagenoeg recht zĳn. ◄ Rekening houdend met de normale kenmerken van de groep waartoe zĳ behoren, moet de kop zeer goed gesloten zĳn. Alleen enkele zeer lichte roestporen op de stengel zĳn toegestaan indien de consument die door normaal schillen kan verwĳderen. In de groep „witte asperges” moeten de punten en de stengels wit zĳn; alleen een lichtrose tint op de stengels is toegestaan. „Groene asperges” moeten volledig groen zĳn. In deze klasse is geen enkel spoor van houtvorming toegestaan. Het snĳvlak onder aan de asperge moet zo haaks mogelĳk op de lengterichting staan. Ter verbetering van de presentatie mogen bĳ asperges die in bossen worden aangeboden de buitenste asperges van de bos evenwel schuin zĳn afgesneden, mits de schuine zĳde niet langer is dan 1 cm.

ii) Klasse I De in deze klasse ingedeelde asperges moeten van goede kwaliteit zĳn. Zĳ moeten goed gevormd zĳn. Zĳ mogen een lichte kromming vertonen. Rekening houdend met de normale kenmerken van de groep waartoe zĳ behoren, moet de kop goed gesloten zĳn. Lichte roestsporen zĳn toegestaan indien de consument die door normaal schillen kan verwĳderen. In de groep „witte asperges” is een lichtrose tint op de punt en de stengel toegestaan. „Groene asperges” moeten over ten minste 80 % van de lengte groen zĳn. In de groep „witte asperges” zĳn houtige stengels niet toegestaan. De overige groepen mogen onderaan een begin van houtvorming vertonen, mits de consument de houtvorming door normaal schillen kan verwĳderen. Het snĳvlak onder aan de stengel moet zo haaks mogelĳk op de lengterichting staan.

iii) Klasse II Tot deze klasse behoren asperges die niet in de hogere klassen kunnen worden ingedeeld, maar die voldoen aan de hierboven omschreven minimumeisen. De asperges mogen ten opzichte van die van klasse I minder goed gevormd en meer gekromd zĳn; rekening houdend met de normale kenmerken van de groep waartoe zĳ behoren, mag de kop een weinig geopend zĳn. Roestsporen zĳn toegestaan indien de consument die door normaal schillen kan verwĳderen. Punten van „witte asperges” mogen enige kleuring vertonen, inclusief een groene tint. Punten van „violette asperges” mogen een lichte groene tint vertonen. „Groene asperges” moeten over ten minste 60 % van de lengte groen zĳn. De asperges mogen een lichte houtvorming vertonen. Het snĳvlak onder aan de asperge mag een weinig schuin staan op de lengterichting.

III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN

Asperges worden gesorteerd naar lengte en naar diameter van de stengel.

A. Sortering naar lengte

De lengte van de asperges moet als volgt zĳn:

— meer dan 17 cm voor lange asperges,

— tussen 12 en 17 cm voor korte asperges,

— meer dan 12 cm voor in rĳen gelegde, maar niet geboste asperges van klasse II,

— minder dan 12 cm voor aspergepunten.

Witte en violette asperges mogen maximaal 22 cm lang zĳn, groene en violetgroene maximaal 27 cm.

Het verschil in lengte tussen asperges in stevig samengebonden bossen mag ten hoogste 5 cm bedragen.

B. Sortering naar diameter

De diameter van de asperges wordt in het midden van de lengte gemeten.

De minimumdiameter en de sortering worden als volgt vastgesteld:







Witte en violette asperges Klasse Minimumdiameter Sortering Extra 12 mm Het verschil tussen de dikste en de dunste asperge in eenzelfde verpakkingseenheid of eenzelfde bos mag ten hoogste 8 mm bedragen. I 10 mm Het verschil tussen de dikste en de dunste asperge in eenzelfde verpakkingseenheid of eenzelfde bos mag ten hoogste 10 mm bedragen. II 8 mm Geen voorgeschreven uniformiteit.







Violetgroene en groene asperges Klasse Minimumdiameter Sortering Extra en I 3 mm Het verschil tussen de dikste en de dunste asperge in eenzelfde verpakkingseenheid of eenzelfde bos mag ten hoogste 8 mm bedragen. II 3 mm Geen voorgeschreven uniformiteit.

IV. TOLERANTIES

Per verpakkingseenheidgelden toleranties voor producten die qua kwaliteit en sortering niet beantwoorden aan de eisen voor de klasse waarin zĳ zĳn ingedeeld.

A. Toleranties in kwaliteit

i) Klasse „Extra” 5 % van het aantal asperges of het gewicht mag bestaan uit asperges die niet aan de eisen voor deze klasse beantwoorden, maar wel aan die van klasse I of die, bĳ uitzondering, binnen de toleranties voor deze klasse vallen, of die geringe niet dichtgegroeide scheuren vertonen die na het oogsten zĳn ontstaan.

ii) Klasse I 10 % van het aantal asperges of het gewicht mag bestaan uit asperges die niet aan de eisen voor deze klasse beantwoorden, maar wel aan die van klasse II of die, bĳ uitzondering, binnen de toleranties voor deze klasse vallen, of die geringe niet dichtgegroeide scheuren vertonen die na het oogsten zĳn ontstaan.

iii) Klasse II 10 % van het aantal asperges of gewicht mag bestaan uit asperges die noch aan de eisen voor deze klasse noch aan de minimumeisen beantwoorden, met uitzondering van asperges die zĳn aangetast door rot of die enige andere afwĳking vertonen waardoor zĳ niet meer geschikt zĳn voor consumptie. Afgezien van deze tolerantie mag bovendien ten hoogste 10 % van het aantal asperges of het gewicht bestaan uit holle asperges of asperges die zeer kleine scheuren vertonen tengevolge van het wassen. In geen geval mag meer dan 15 % van het aantal asperges of het gewicht van iedere verpakkingseenheid of van iedere bos bestaan uit holle asperges.

B. Toleranties in grootte

Voor alle klassen mag 10 % van het aantal asperges of het gewicht bestaan uit asperges die niet aan de vermelde sortering beantwoorden en die maximaal 1 cm in lengte en 2 mm in diameter van de vastgestelde grenswaarden afwĳken.

V. VERPAKKINGSVOORSCHRIFTEN

A. Uniformiteit

De inhoud van iedere verpakkingseenheid of van iedere bos in dezelfde verpakkingseenheid moet uniform zĳn en moet bestaan uit asperges van dezelfde oorsprong, dezelfde kwaliteit, dezelfde kleurgroep en dezelfde sortering (voorzover, wat dit laatste criterium betreft, sortering verplicht is).

Wat de kleur betreft, zĳn binnen de volgende grenzen evenwel asperges van een andere kleurgroep toegestaan:

— „witte asperges”: in de klassen „Extra” en I mag 10 % van het aantal asperges of het gewicht bestaan uit violette asperges, en in klasse II 15 %;

— „violette” asperges, „groene” asperges en „violetgroene” asperges: 10 % van het aantal asperges of het gewicht mag bestaan uit asperges van een andere kleur.

Bovendien is het in klasse II toegestaan „witte” en „violette” asperges onder elkaar te presenteren, zolang dit duidelĳk vermeld staat.

Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkingseenheid of van de bos moet representatief zĳn voor het geheel.

▼M1

In afwĳking van de voorgaande bepalingen in dit punt kunnen de onder deze verordening vallende producten in verkoopverpakkingen ► met een nettogewicht van niet meer dan drie kg ◄ worden vermengd met verschillende soorten verse groenten en fruit onder de in Verordening (EG) nr. 48/2003 van de Commissie ( 5 ) vastgestelde voorwaarden.

▼B

B. Presentatie

Asperges mogen op een van de volgende wĳzen worden gepresenteerd:

i) in stevig samengebonden bossen De asperges aan de buitenzĳde van de bos moeten qua uiterlĳk en diameter overeenstemmen met de doorsnee. In de klasse „Extra” moeten de in bossen gepresenteerde asperges even lang zĳn. In de verpakkingseenheid moeten de bossen regelmatig gerangschikt zĳn; elke bos mag met papier worden beschermd. Alle bossen in eenzelfde verpakkingseenheid moeten homogeen zĳn wat betreft het gewicht van de bossen en de lengte van de asperges.

ii) in kleinverpakking of in de verpakking in rĳen gelegde, maar niet geboste asperges.

C. Verpakking

De verpakking moet de asperges degelĳk beschermen.

Het materiaal binnenin de verpakkingseenheid moet nieuw en schoon zĳn, en van een zodanige kwaliteit dat de producten niet uitwendig of inwendig worden beschadigd. Er mag materiaal, met name papier of zegels, met handelsaanduidingen worden gebruikt, mits voor de bedrukking of de etikettering niet-giftige inkt of lĳm wordt gebruikt.

In de verpakkingseenheden mogen geen vreemde stoffen voorkomen.

▼M3

Het op elk product aangebrachte etiket mag bĳ het verwĳderen ervan geen zichtbaar spoor van lĳm achterlaten en de schil niet beschadigen.

▼B

VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN

Op iedere verpakkingseenheid moeten, aan éénzelfde kant, duidelĳk leesbaar en onuitwisbaar en van buitenaf goed zichtbaar, de volgende gegevens worden vermeld.

▼M3

A. Identificatie

De naam en het adres van de verpakker en/of de verzender.

Deze vermelding mag worden vervangen:

— voor alle verpakkingen, behalve voorverpakkingen, door de door een officiële dienst afgegeven of erkende code van de verpakker en/of de verzender, voorafgegaan door de vermelding „verpakker en/of verzender” of een gelĳkwaardige afkorting;

— uitsluitend voor voorverpakkingen, door de naam en het adres van de in de Gemeenschap gevestigde verkoper, voorafgegaan door de vermelding „verpakt voor:” of een gelĳkwaardige vermelding. In dat geval moet op het etiket tevens de code van de verpakker en/of de verzender vermeld staan. De verkoper verstrekt alle door de controlediensten noodzakelĳk geachte inlichtingen met betrekking tot de betekenis van die code.

▼B

B. Aard van het product

„Asperges” voorafgegaan door de aanduiding „witte”, „groene”, „violette” of „violetgroene” indien de inhoud van de verpakking van buitenaf niet zichtbaar is en, in voorkomend geval, voorafgegaan door de aanduiding „korte” of gevolgd door de aanduiding „punten” of gevolgd door de aanduiding „mengeling wit en violet”.

C. Oorsprong van het product

Land vanoorsprong en, eventueel, productiegebied of nationale, regionale of lokale benaming.

D. Handelskenmerken

— Klasse.

— Sortering: — a) voor de aan de uniformiteitsregels onderworpen asperges: door middel van de minimum- en maximumdiameter, b) voor de niet aan de uniformiteitsregels onderworpen asperges: door vermelding van de minimumdiameter gevolgd door de maximumdiameter of de vermelding „en meer”.

— Voor in bossen of kleinverpakking gepresenteerde asperges: aantal bossen of aantal kleinverpakkingen.

E. Officiel controlemerk (facultatief).

▼M3

De in de eerste alinea genoemde gegevens hoeven niet te worden aangebracht op de verpakkingseenheden (colli) wanneer deze laatste verkoopverpakkingen bevatten die van buitenaf zichtbaar zĳn en elk van die gegevens zĳn voorzien. Op deze verpakkingseenheden mag geen enkele aanduiding voorkomen die misverstanden kan veroorzaken. Wanneer deze verpakkingseenheden op een pallet worden aangeboden, moeten de betrokken gegevens zĳn aangebracht op een blad dat zichtbaar op ten minste twee zĳden van de pallet is bevestigd.