02007D0777 — NL — 30.03.2020 — 031.001

Onderstaande tekst dient louter ter informatie en is juridisch niet bindend. De EU-instellingen zijn niet aansprakelijk voor de inhoud. Alleen de besluiten die zijn gepubliceerd in het Publicatieblad van de Europese Unie (te raadplegen in EUR-Lex) zijn authentiek. Deze officiële versies zijn rechtstreeks toegankelijk via de links in dit document

►B BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 29 november 2007 tot vaststelling van de veterinairrechtelijke en de gezondheidsvoorschriften en het model van de certificaten voor bepaalde uit derde landen ingevoerde vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen voor menselijke consumptie en tot intrekking van Beschikking 2005/432/EG (Kennisgeving geschied onder nummer C(2007) 5777) (Voor de EER relevante tekst) (2007/777/EG) (PB L 312 van 30.11.2007, blz. 49)

Gewijzigd bij:





Gerectificeerd bij:









▼B

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE

van 29 november 2007

tot vaststelling van de veterinairrechtelijke en de gezondheidsvoorschriften en het model van de certificaten voor bepaalde uit derde landen ingevoerde vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen voor menselijke consumptie en tot intrekking van Beschikking 2005/432/EG

(Kennisgeving geschied onder nummer C(2007) 5777)

(Voor de EER relevante tekst)

(2007/777/EG)







Artikel 1

Onderwerp en toepassingsgebied

1. Deze beschikking bevat veterinairrechtelijke en gezondheidsvoorschriften voor de invoer in, de doorvoer door en de opslag in de Gemeenschap van zendingen:

a) vleesproducten zoals omschreven in punt 7.1 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 853/2004, en

b) behandelde magen, blazen en darmen, zoals omschreven in punt 7.9 van die bijlage, die een van de in bijlage II, deel 4, bij deze beschikking genoemde behandelingen hebben ondergaan.

Deze voorschriften omvatten de lijsten van derde landen en delen daarvan waaruit die producten mogen worden ingevoerd alsmede de modellen van de volksgezondheids- en diergezondheidscertificaten die voor de invoer van die producten vereist zijn en de voorschriften voor de oorsprong en de behandeling voor die producten.

2. Deze beschikking geldt onverminderd de Beschikkingen 2004/432/EG en 2003/779/EG.

Artikel 2

Voorschriften betreffende diersoorten en dieren

De lidstaten zorgen ervoor dat in de Gemeenschap alleen zendingen vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen, verkregen van vlees of vleesproducten, worden ingevoerd die afkomstig zijn van de volgende diersoorten of dieren:

a) pluimvee, waaronder kippen, kalkoenen, parelhoenders, eenden, ganzen, kwartels, duiven, fazanten en patrijzen, die in gevangenschap worden opgefokt of gehouden voor de fokkerij, voor de productie van vlees of van consumptie-eieren of om in het wild te worden uitgezet;

b) als huisdier gehouden dieren van de volgende diersoorten: runderen, met inbegrip van Bubalus bubalis en Bison bison, varkens, schapen, geiten en eenhoevigen;

c) konijnen en hazen, en gekweekt wild zoals omschreven in punt 1.6 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 853/2004;

d) vrij wild, zoals omschreven in punt 1.5 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 853/2004.

Artikel 3

Veterinairrechtelijke voorschriften betreffende de oorsprong en de behandeling van de vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen

De lidstaten staan de invoer in de Gemeenschap van vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen toe indien:

▼C1

a) zij voldoen aan de voorschriften betreffende de oorsprong en de behandeling van bijlage I, punt 1 of 2, en

▼B

b) zij van oorsprong zijn uit de volgende derde landen of delen daarvan: i) voor vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die geen specifieke behandeling hebben ondergaan, als bedoeld in punt 1, onder b), van bijlage I, de in deel 2 van bijlage II opgenomen derde landen en de in deel 1 van die bijlage opgenomen delen van derde landen; ii) voor vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die een specifieke behandeling hebben ondergaan, als bedoeld in punt 2, onder a) ii), van bijlage I, de in de delen 2 en 3 van bijlage II opgenomen derde landen en de in deel 1 van die bijlage opgenomen delen van die derde landen.

Artikel 4

Gezondheidsvoorschriften voor vers vlees dat gebruikt is voor de productie van vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die in de Gemeenschap worden ingevoerd en veterinaire en gezondheidscertificaten

De lidstaten zorgen ervoor dat:

a) alleen zendingen vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die zijn verkregen van vers vlees, zoals omschreven in punt 1.10 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 853/2004, die voldoen aan de communautaire gezondheidsvoorschriften, in de Gemeenschap worden ingevoerd;

b) alleen zendingen vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die voldoen aan de voorschriften in het in bijlage III opgenomen model van het gezondheidscertificaat, in de Gemeenschap worden ingevoerd;

c) dergelijke zendingen vergezeld gaan van dat certificaat, dat naar behoren door de officiële dierenarts van het derde land van verzending is ingevuld en ondertekend.

Artikel 5

Zendingen vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die door de Gemeenschap worden doorgevoerd of er worden opgeslagen

De lidstaten zorgen ervoor dat zendingen vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die in de Gemeenschap worden binnengebracht en bestemd zijn om onmiddellijk of na opslag overeenkomstig artikel 12, lid 4, of artikel 13 van Richtlijn 97/78/EG naar een derde land te worden doorgevoerd en niet om in de Gemeenschap te worden ingevoerd, voldoen aan de volgende voorschriften:

a) zij zijn afkomstig van het grondgebied van een in bijlage II genoemd derde land of deel daarvan en hebben de in die bijlage aangegeven, voor de invoer van vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen van de betrokken diersoort vereiste minimale behandeling ondergaan;

b) zij voldoen aan de specifieke veterinairrechtelijke voorschriften voor de betrokken diersoort zoals vermeld in het in bijlage III opgenomen model van het gezondheidscertificaat;

c) zij gaan vergezeld van een veterinair certificaat volgens het model in bijlage IV, dat naar behoren door een officiële dierenarts van het betrokken derde land is ondertekend;

d) de officiële dierenarts van de grensinspectiepost van binnenkomst in de Gemeenschap heeft op het Gemeenschappelijk veterinair document van binnenkomst verklaard dat de vleesproducten kunnen worden doorgevoerd of opgeslagen, al naar gelang van het geval.

Artikel 6

Afwijking voor bepaalde bestemmingen in Rusland

1. In afwijking van artikel 5 staan de lidstaten, onder de volgende voorwaarden, toe dat zendingen vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die afkomstig zijn uit en bestemd zijn voor Rusland, rechtstreeks of via een ander derde land, over de weg of per spoor door de Gemeenschap worden doorgevoerd tussen de daartoe aangewezen communautaire grensinspectieposten die zijn vermeld in bijlage IV bij Beschikking 2001/881/EG:

a) de zending is in de grensinspectiepost van binnenkomst in de Gemeenschap door de officiële dierenarts van de bevoegde autoriteit verzegeld met een zegel dat van een volgnummer is voorzien.

▼M36 —————

▼M16

Artikel 6 bis

Afwijking van de voorschriften voor doorvoer via Kroatië van partijen uit Bosnië en Herzegovina naar derde landen

1. In afwijking van artikel 5 wordt de directe doorvoer over de weg via de Unie, tussen de grensinspectiepost van Nova Sela en de grensinspectiepost van Ploče van partijen afkomstig uit Bosnië en Herzegovina en bestemd voor derde landen toegestaan, mits hierbij aan de volgende voorwaarden wordt voldaan:

a) de partij is op de grensinspectiepost van binnenkomst in de Unie door de daar dienst doende officiële dierenarts verzegeld met een zegel dat van een volgnummer is voorzien.

▼M36 —————

▼B

Artikel 7

Overgangsbepaling

Zendingen waarvoor vóór 1 mei 2008 veterinaire certificaten zijn afgegeven volgens de in Beschikking 2005/432/EG opgenomen modellen, mogen tot en met 1 juni 2008 in de Gemeenschap worden ingevoerd.

Artikel 8

Intrekking

Beschikking 2005/432/EG wordt ingetrokken.

Artikel 9

Datum van toepassing

Deze beschikking is van toepassing met ingang van 1 december 2007.

Artikel 10

Adressaten

Deze beschikking is gericht tot de lidstaten.









BIJLAGE I

1. Vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen, van oorsprong uit de in artikel 3, onder b) i), bedoelde derde landen of delen daarvan:

a) zijn vervaardigd van vlees dat in de Gemeenschap mag worden ingevoerd als vers vlees, zoals omschreven in punt 1.10 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 853/2004, en

b) zijn afkomstig van een of meer diersoorten of dieren en hebben een niet-specifieke behandeling ondergaan zoals aangegeven in deel 4, onder A, van bijlage II.

2. Vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen, van oorsprong uit de in artikel 3, onder b) ii), bedoelde derde landen of delen daarvan, voldoen aan de hierna onder a), b) of c) genoemde voorwaarden:

a) de vleesproducten en/of behandelde magen, blazen en darmen: i) zijn vervaardigd met vlees van en/of vleesproducten die afkomstig zijn van één diersoort of één dier overeenkomstig de desbetreffende kolom in de delen 2 en 3 van bijlage II, waarbij wordt aangegeven om welke diersoort of welk dier het gaat, en ii) hebben ten minste de in deel 4 van bijlage II aangegeven specifieke behandeling voor vlees van de betrokken diersoort of het betrokken dier ondergaan;

b) de vleesproducten en/of behandelde magen, blazen en darmen: i) zijn vervaardigd met vers, verwerkt of gedeeltelijk verwerkt vlees van meer dan één diersoort of dier overeenkomstig de desbetreffende kolom in de delen 2 en 3 van bijlage II, dat is gemengd voordat de laatste behandeling overeenkomstig deel 4 van bijlage II wordt toegepast, en ii) de onder i) bedoelde laatste behandeling is ten minste even streng als de strengste in deel 4 van bijlage II vastgestelde behandeling voor vlees van de betrokken diersoorten of dieren overeenkomstig de desbetreffende kolom in de delen 2 en 3 van bijlage II;

c) de uiteindelijke vleesproducten en/of behandelde magen, blazen en darmen: i) zijn bereid door menging van vooraf behandeld vlees van meer dan één diersoort of dier, en ii) hebben de onder i) bedoelde behandeling ondergaan die ten minste even streng is als de behandeling die overeenkomstig deel 4 van bijlage II moet worden toegepast voor de betrokken diersoorten of dieren overeenkomstig de desbetreffende kolom in de delen 2 en 3 van bijlage II voor elk vleesbestanddeel van het vleesproduct en de behandelde magen, blazen en darmen.

3. De in deel 4 van bijlage II vastgestelde behandelingen zijn de om veterinaire redenen geldende minimale verwerkingsvoorschriften waaraan moet worden voldaan voor vleesproducten en magen, blazen en darmen, afkomstig van de betrokken diersoort die of het betrokken dier dat van oorsprong is uit de in bijlage II genoemde derde landen of delen daarvan.

Wanneer de invoer van slachtafval echter wegens veterinairrechtelijke beperkingen van de Gemeenschap overeenkomstig Beschikking 79/542/EEG niet is toegestaan, mag het als vleesproduct of behandelde maag, blaas of darm worden ingevoerd of in een vleesproduct worden gebruikt, mits de in deel 2 van bijlage II bedoelde behandeling wordt toegepast en aan de communautaire gezondheidsvoorschriften wordt voldaan.

Bovendien kan het een inrichting in een in bijlage II genoemd land worden toegestaan vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen te vervaardigen die de in deel 4 van bijlage II bedoelde behandeling B, C of D hebben ondergaan, ook indien die inrichting is gevestigd in een derde land of deel daarvan dat geen vers vlees naar de Gemeenschap mag uitvoeren, mits aan de communautaire gezondheidsvoorschriften wordt voldaan.









BIJLAGE II

▼M11

DEEL 1

Geregionaliseerde gebieden voor de in de delen 2 en 3 genoemde landen







▼M25 ▼M11 Land Gebied Omschrijving van het gebied ISO-code Versie ▼M29 Argentinië AR 01/2004 Het hele land AR-1 02/2016 De gebieden zoals omschreven in AR-1 en AR-3 in bijlage II, deel 1, van Verordening (EU) nr. 206/2010 AR-2 02/2016 De gebieden zoals omschreven in AR-2 in bijlage II, deel 1, van Verordening (EU) nr. 206/2010 Brazilië BR 01/2004 Het hele land BR-1 01/2005 De staten Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo en Mato Grosso do Sul BR-2 02/2016 De gebieden zoals omschreven in BR-1, BR-2, BR-3 en BR-4 in bijlage II, deel 1, van Verordening (EU) nr. 206/2010 BR-3 01/2005 De staten Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina en São Paulo BR-4 01/2016 Het federaal district en de staten Acre, Rondônia, Pará, Tocantins, Maranhão, Piauí, Bahia, Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas en Sergipe ▼M26 Canada CA 01/2015 Het hele land CA-1 01/2015 Het hele land Canada, met uitzondering van gebied CA-2 CA-2 01/2015 De in kolom 3 van de tabel in deel 1 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 798/2008 van de Commissie onder CA-2 beschreven gebieden van Canada, met behoud van de geldigheid van de in de kolommen 6A en 6B van die tabel vermelde data ▼M11 China CN 01/2007 Het hele land CN-1 01/2007 De provincie Shandong Maleisië MY 01/2004 Het hele land MY-1 01/2004 Alleen het schiereiland West-Maleisië Namibië NA 01/2005 Het hele land NA-1 01/2005 Het gebied ten zuiden van de afsluitingen die lopen van Palgrave Point in het westen tot Gam in het oosten Rusland RU 04/2012 Het hele land RU-1 04/2012 Het hele land met uitzondering van de regio Kaliningrad RU-2 04/2012 De regio Kaliningrad ▼M32 Oekraïne UA 01/2016 Het hele land UA-1 01/2016 Het hele land Oekraïne, met uitzondering van gebied UA-2 UA-2 01/2016 De in kolom 3 van de tabel in deel 1 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 798/2008 van de Commissie onder UA-2 beschreven gebieden van Oekraïne, met behoud van de geldigheid van de in de kolommen 6A en 6B van die tabel vermelde data ▼M25 Verenigde Staten US 01/2015 Het hele land US-1 01/2015 Geheel de Verenigde Staten met uitzondering van het gebied US-2 US-2 01/2015 De in kolom 3 van deel 1 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 798/2008 van de Commissie onder US-2 vermelde gebieden van de Verenigde Staten (1) ▼M11 Zuid-Afrika ZA 01/2005 Het hele land ▼M37 ————— (1) Voor invoer in het kader van dit besluit moet rekening worden gehouden met de periode die voor de desbetreffende gebieden is aangegeven door de uiterste data in kolom 6A en de aanvangsdata in kolom 6B in deel 1 van bijlage I bij Verordening (EG) nr. 798/2008 (PB L 226 van 23.8.2008, blz. 1).

▼M4

DEEL 2

Derde landen of delen daarvan waaruit vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen in de Europese Unie mogen worden ingevoerd

(Zie deel 4 van deze bijlage voor de verklaring van de in de tabel gebruikte codes)







ISO-code Land van oorsprong of deel daarvan 1. Als huisdier gehouden runderen 2. Gekweekt evenhoevig wild, met uitzondering van wilde varkens Als huisdier gehouden schapen en geiten 1. Als huisdier gehouden varkens 2. Gekweekt evenhoevig wild (wilde varkens) Als huisdier gehouden eenhoevigen 1. Pluimvee 2. Gekweekt vederwild (met uitzondering van loopvogels) Gekweekte loopvogels Tamme konijnen en gekweekte leporidae Vrij evenhoevig wild (met uitzondering van wilde varkens) Wilde varkens Wilde eenhoevigen Wilde leporidae (konijnen en hazen) Vrij veder-wild Niet als huisdier gehouden landzoogdieren (met uitzondering van hoefdieren en leporidae) AR Argentinië AR C C C A A A A C C XXX A D XXX Argentinië AR-1 (1) C C C A A A A C C XXX A D XXX Argentinië AR-2 (1) A (2) A (2) C A A A A C C XXX A D XXX AU Australië A A A A D D A A A XXX A D A ▼M35 BA Bosnië en Herzegovina A (3) XXX XXX XXX A XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX ▼M4 BH Bahrein B B B B XXX XXX A C C XXX A XXX XXX BR Brazilië XXX XXX XXX A D D A XXX XXX XXX A D XXX Brazilië BR-1 XXX XXX XXX A XXX A A XXX XXX XXX A A XXX Brazilië BR-2 C C C A D D A C XXX XXX A D XXX Brazilië BR-3 XXX XXX XXX A A XXX A XXX XXX XXX A D XXX ▼M29 Brazilië BR-4 B XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX ▼M4 BW Botswana B B B B XXX A A B B A A XXX XXX BY Belarus C C C B XXX XXX A C C XXX A XXX XXX ▼M20 CA Canada CA A A A A XXX XXX A A A XXX A XXX A Canada CA-1 A A A A A A A A A XXX A A A Canada CA-2 A A A A D D A A A XXX A D A ▼M4 CH Zwitserland (*1) CL Chili A A A A A A A B B XXX A A XXX CN China B B B B B B A B B XXX A B XXX China CN-1 B B B B D B A B B XXX A B XXX CO Colombia B B B B XXX A A B B XXX A XXX XXX ET Ethiopië B B B B XXX XXX A B B XXX A XXX XXX GL Groenland XXX XXX XXX XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A A A HK Hongkong B B B B D D A B B XXX A XXX XXX ▼M15 ————— ▼M21 IL (*3) Israël B B B B D D A B B XXX A D XXX ▼M4 IN India B B B B XXX XXX A B B XXX A XXX XXX IS IJsland A A B A A A A A B XXX A A XXX ▼M23 JP Japan A XXX B XXX D XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX ▼M4 KE Kenia B B B B XXX XXX A B B XXX A XXX XXX KR Zuid-Korea XXX XXX XXX XXX D D A XXX XXX XXX A D XXX MA Marokko B B B B XXX XXX A B B XXX A XXX XXX ME Montenegro A A D A D D A D D XXX A XXX XXX MG Madagaskar B B B B D D A B B XXX A D XXX ▼M37 MK Republiek Noord-Macedonië A A B A A XXX A B B XXX A XXX XXX ▼M4 MU Mauritius B B B B XXX XXX A B B XXX A XXX XXX ▼M28 MX Mexico A D D A D D A D D XXX A D XXX ▼M4 MY Maleisië MY XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX Maleisië MY-1 XXX XXX XXX XXX D D A XXX XXX XXX A D XXX NA Namibië (1) B B B B D A A B B A A D XXX NC Nieuw-Caledonië A XXX XXX XXX XXX XXX XXX A XXX XXX XXX XXX XXX NZ Nieuw-Zeeland A A A A A A A A A XXX A A A ▼M30 PM Saint-Pierre en Miquelon XXX XXX XXX XXX D XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX ▼M4 PY Paraguay C C C B XXX XXX A C C XXX A XXX XXX RS Servië (*2) A A D A D D A D D XXX A XXX XXX ▼M35 RU Rusland RU XXX XXX XXX XXX D XXX A C C XXX A XXX A Rusland (3) RU-1 C C C B XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX Rusland RU-2 C of D1 C of D1 C B XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX ▼M4 SG Singapore B B B B D D A B B XXX A XXX XXX SZ Swaziland B B B B XXX XXX A B B A A XXX XXX TH Thailand B B B B A A A B B XXX A D XXX TN Tunesië C C B B A A A B B XXX A D XXX TR Turkije XXX XXX XXX XXX D D A XXX XXX XXX A D XXX ▼M32 UA Oekraïne UA XXX XXX XXX XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A XXX XXX Oekraïne UA-1 XXX XXX XXX XXX A A A XXX XXX XXX A A XXX Oekraïne UA-2 XXX XXX XXX XXX D D A XXX XXX XXX A D XXX ▼M22 US Verenigde Staten US A A A A XXX XXX A A A XXX A XXX XXX Verenigde Staten US-1 A A A A A A A A A XXX A A XXX Verenigde Staten US-2 A A A A D D A A A XXX A D XXX ▼M4 UY Uruguay C C B A D A A XXX XXX XXX A D XXX ▼M34 ZA Zuid-Afrika C C C A D D A C C A A D XXX ▼M7 ————— ▼M34 ZW Zimbabwe (1) C C B A D D A B B XXX A D XXX (1) Zie deel 3 van deze bijlage voor minimumeisen voor de behandeling van gepasteuriseerde vleesproducten en biltong. (2) Voor vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die zijn bereid met vers vlees van dieren die zijn geslacht na 1 maart 2002. (3) Uitsluitend voor doorvoer door de Unie. (*1) In overeenstemming met de Overeenkomst tussen de Europese Gemeenschap en de Zwitserse Bondsstaat over de handel in landbouwproducten. (*2) Uitgezonderd Kosovo zoals omschreven in Resolutie 1244 van 10 juni 1999 van de Veiligheidsraad van de Verenigde Naties. (*3) De staat Israël met uitzondering van de gebieden onder Israëlisch bestuur sinds juni 1967, namelijk de Golanhoogvlakte, de Gazastrook, Oost-Jeruzalem en de rest van de Westelijke Jordaanoever. XXX Geen certificaat vastgesteld; de invoer van vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen die zijn vervaardigd met vlees van deze diersoort is niet toegestaan.

▼M3

DEEL 3

Derde landen of delen daarvan waaruit invoer voor bepaalde soorten na niet-specifieke behandeling (A) niet is toegestaan, maar waaruit biltong/jerky en gepasteuriseerde vleesproducten in de Gemeenschap mogen worden ingevoerd







ISO-code Land van oorsprong of deel daarvan 1. Als landbouwhuisdier gehouden runderen 2. Gekweekt evenhoevig wild (met uitzondering van wilde varkens) Als landbouwhuisdier gehouden schapen en geiten 1. Als landbouwhuisdier gehouden varkens 2. Gekweekt evenhoevig wild (wilde varkens) Als landbouwhuisdier gehouden eenhoevigen 1. Pluimvee 2. Gekweekt vederwild Loopvogels Tamme konijnen en gekweekte leporidae Vrij evenhoevig wild (met uitzondering van wilde varkens) Wilde varkens Wilde eenhoevigen Wilde leporidae (konijnen en hazen) Vrij vederwild Niet als landbouwhuisdier gehouden landzoogdieren (met uitzondering van hoefdieren en leporidae) AR Argentinië — AR F F XXX XXX XXX XXX A XXX XXX XXX A XXX XXX ▼M13 BR Brazilië BR-2 E of F XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX ▼M3 NA Namibië XXX XXX XXX XXX E E A XXX XXX A A E XXX Namibië NA-1 E E XXX XXX E E A XXX XXX A A E UY Uruguay E XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX XXX ▼M34 ZA Zuid-Afrika XXX XXX XXX XXX D D A XXX XXX A A D XXX ▼M37 ————— ▼M34 ZW Zimbabwe XXX XXX XXX XXX D D A XXX XXX E A D XXX XXX

▼B

DEEL 4

Verklaring van de in de tabellen in de delen 2 en 3 gebruikte codes

IN BIJLAGE I BEDOELDE BEHANDELINGEN

Niet-specifieke behandeling

A = Voor vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen wordt geen op veterinairrechtelijke gronden gebaseerde minimumeis vastgesteld ten aanzien van temperatuur of andere behandeling. Het vlees van de vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen moet wel een zodanige behandeling hebben ondergaan dat, wanneer het wordt doorgesneden, het snijvlak niet langer de kenmerken vertoont van vers vlees en het gebruikte verse vlees moet ook voldoen aan de veterinairrechtelijke voorschriften die van toepassing zijn op de uitvoer van vers vlees naar de Gemeenschap.

Specifieke behandelingen (in afnemende volgorde van intensiteit)

B = Behandeling in een hermetisch gesloten recipiënt tot een Fo-waarde van 3 of meer.

C = Tijdens de bereiding van het vleesproduct en de magen, blazen en darmen moet overal in het vlees en/of de magen, blazen en darmen een temperatuur worden bereikt van ten minste 80 °C.

D = Tijdens de bereiding van het vleesproduct en de magen, blazen en darmen moet overal in het vlees en/of de magen, blazen en darmen een temperatuur worden bereikt van ten minste 70 °C; voor rauwe ham volstaat een behandeling bestaande uit een natuurlijke fermentatie en rijping gedurende ten minste negen maanden, resulterend in de volgende eigenschappen: — A w ten hoogste 0,93, — pH ten hoogste 6,0.

▼M17

D1 = Door en door garen van vlees, dat eerder is ontvet en ontdaan van been, door het gedurende ten minste 30 minuten te verhitten zodat een inwendige temperatuur van ten minste 70 °C gehandhaafd blijft.

▼B

E = Voor producten van het type „biltong” een behandeling die resulteert in: — A w ten hoogste 0,93, — pH ten hoogste 6,0.

F = Een warmtebehandeling die garandeert dat een kerntemperatuur van ten minste 65 °C wordt bereikt gedurende een voldoende lange tijd om een pasteurisatiewaarde (pw) van ten minste 40 te bereiken.

▼M18









BIJLAGE III

Model van het gezondheidscertificaat voor bepaalde vleesproducten en behandelde magen, blazen en darmen, bestemd voor verzending uit een derde land naar de Europese Unie

►(1) M19

►(1) M33

►(1) M31

►(2) M33

►(1) M19

►(2) M33

▼B









BIJLAGE IV

(Doorvoer en/of opslag)