2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B VERORDENING (EG) Nr. 466/2001 VAN DE COMMISSIE
van 8 maart 2001
tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen
(Voor de EER relevante tekst)
(PB L 77 van 16.3.2001, blz. 1)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1 Verordening (EG) nr. 221/2002 van de Commissie van 6 februari 2002 L 37 4 7.2.2002
►M2 Verordening (EG) nr. 257/2002 van de Commissie van 12 februari 2002 L 41 12 13.2.2002
►M3 Verordening (EG) nr. 472/2002 van de Commissie van 12 maart2002 L 75 18 16.3.2002
►M4 Verordening (EG) nr. 563/2002 van de Commissie van 2 april 2002 L 86 5 3.4.2002
►M5 Verordening (EG) nr. 2375/2001 van de Raad van 29 november 2001 L 321 1 6.12.2001
Gerectificeerd bij:
►C1 Rectificatie PB L 304 van 21.11.2001, blz. 30 (466/2001)
►C2 Rectificatie PB L 80 van 23.3.2002, blz. 42 (472/2002)
►C3 Rectificatie PB L 155 van 14.6.2002, blz. 63 (563/2002)
▼B
VERORDENING (EG) Nr. 466/2001 VAN DE COMMISSIE
van 8 maart 2001
tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreini-
gingen in levensmiddelen
(Voor de EER relevante tekst)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Geletop Verordening (EEG) nr. 315/93 van de Raad van 8 februari
1993 tot vaststelling van communautaire procedures inzake verontreini-gingen in levensmiddelen (
1), en metname op art ikel 2, lid 3,
Na raadpleging van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke
voeding,
Overwegende hetgeen volgt:
(1) Verordening (EEG) nr. 315/93 bepaaltdater maximumgehalt en
aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen moetenworden gesteld met het oog op de bescherming van de volksge-zondheid. Deze maximumgehalten moeten worden vastgesteld in
de vorm van een niet-exhaustieve communautaire lijst die
gehalten voor eenzelfde verontreiniging in verschillende levens-middelen kan bevatten. De toe te passen methoden voormonsterneming en analyse kunnen worden gespecificeerd.
(2) Verordening (EG) nr. 194/97 van de Commissie van 31 januari1997 tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde veront-reinigingen in levensmiddelen (
2), laatstelijk gewijzigd bij
Verordening (EG) nr. 1566/1999 (3), is een aantal keren aanzien-
lijk gewijzigd. Aangezien verdere wijzigingen vereistzijn, moet
de tekst duidelijkheidshalve herschreven worden.
(3) Methetoog op de bescherming van de volksgezondheid is het
van essentieel belang dat deze verontreinigingen worden beperkttot gehalten die toxicologisch aanvaardbaar zijn. Verdere beper-
kingen van verontreinigingen moeten worden gerealiseerd
wanneer zij door middel van goede productie- of landbouwprak-tijken tot stand kunnen worden gebracht, teneinde tot een beterebescherming van de volksgezondheid te komen, in het bijzondervoor kwetsbare bevolkingsgroepen.
(4) Vanwege verschillen in de wetgevingen van lidstaten inzake demaximumgehalten aan verontreinigingen in bepaalde levensmid-delen en de concurrentievervalsing die daarvan het gevolg kanzijn, moeten op communautair niveau maatregelen worden
genomen om de eenheid van de markt te vrijwaren, met inacht-
neming echter van het proportionaliteitsbeginsel.
(5) De lidstaten moeten passende toezichtmaatregelen vaststellen inverband metde aanwezigheid van veront reinigingen in levens-
middelen.
(6) Tot op dit moment stelt de communautaire wetgeving geen
maximumgehalten aan verontreinigingen in levensmiddelen
voor zuigelingen en peuters vast die vallen onder Richtlijn 91/
321/EEG van de Commissie (4), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn
1999/50/EG (5), en Richtlijn 96/5/EG (6), laatstelijk gewijzigd bij
Richtlijn 1999/39/EG (7). Na overleg methetWet enschappelijk
Comité voor de menselijke voeding dienen er zo snel mogelijkspecifieke maximumgehalten voor dergelijke levensmiddelen te2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 2
(1) PB L 37 van 13.2.1993, blz. 1.
(2) PB L 31 van 1.2.1997, blz. 48.
(3) PB L 184 van 17.7.1999, blz. 17.
(4) PB L 175 van 4.7.1991, blz. 35.
(5) PB L 139, van 2.6.1999, blz. 29.
(6) PB L 49 van 28.2.1996, blz. 17.
(7) PB L 124 van 18.5.1999, blz. 8.
▼B
worden vastgesteld. Tot dat moment dienen de in deze verorde-
ning vastgestelde maximumgehalten ook voor dielevensmiddelen te gelden, voorzover er op nationaal niveau
geen strengere norm van toepassing is.
(7) Voedselingrediënten voor de productie van samengestelde
levensmiddelen dienen voordatzij aan hetdesbet reffende samen-gestelde levensmiddel worden toegevoegd te voldoen aan demaximumgehalten in deze verordening om verdunning te voor-komen.
(8) Groenten zijn de voornaamste bron voor de menselijke innamevan nitraten. In zijn advies van 22 september 1995 geeft het
Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding aan dat
de normale inname van nitraten in de regel ruim onder deaanvaardbare dagelijkse dosis ligt. Het beveelt desalnietteminaan de inspanningen ter verlaging van de blootstelling aannitraten via voedsel en water voort te zetten aangezien nitraten
in nitrieten en nitrosaminen kunnen worden omgezet, en dringt
erop aan goede landbouwpraktijken vast te stellen om zo laagmogelijke nitraatgehalten te garanderen. Het Comité benadruktdat de bezorgdheid over de aanwezigheid van nitraten geenbelemmering hoeft te vormen voor een grotere groentecon-sumptie, aangezien groenten een essentiële voedingsfunctie
hebben en een belangrijke rol spelen bij gezondheidsbescher-
ming.
(9) Specifieke maatregelen voor een betere controle op de herkomstvan nitraten in combinatie met goede landbouwpraktijkenzouden kunnen bijdragen tot een verlaging van de nitraatgehaltesin groenten. Ook klimatologische omstandigheden beïnvloedenevenwel de nitraatgehalten in bepaalde groentesoorten. Er
zouden dan ook verschillende maximumgehalten voor nitraten
in groenten moeten worden vastgesteld afhankelijk van het jaar-getijde. De klimatologische omstandigheden variëren sterktussen de verschillende gebieden in de Gemeenschap. Daaromzou het de lidstaten gedurende een overgangsperiode toegestaan
moeten worden om de op hun grondgebied verbouwde en voor
consumptie bestemde sla en spinazie met nitraatgehalten hogerdan die welke zijn vastgesteld in de punten 1.1 en 1.3 vanbijlage I in de handel te brengen, op voorwaarde dat de aanwe-zige hoeveelheden uitvolksgezondheidsoogpuntaanvaardbaarzijn.
(10) De producenten van sla en spinazie in lidstaten die de hierboven
bedoelde toestemming hebben gegeven, dienen hun productieme-
thoden geleidelijk te wijzigen door het toepassen van de opnationaal niveau aanbevolen goede landbouwpraktijken, om aanheteind van de overgangsperiode t e voldoen aan de maximum-gehalten die op communautair niveau zijn vastgesteld. Er dienenzo snel mogelijk gemeenschappelijke waarden te worden vastge-
steld.
(11) De gehalten voor sla en spinazie moeten vóór 1 januari 2002
herzien en, indien mogelijk, verlaagd worden. Deze herzieningstoelt op controles door de lidstaten en de toepassing van goedelandbouwpraktijken om de maximumgehalten op het laagsteniveau vast te stellen dat redelijkerwijs haalbaar is.
(12) Bij de controles van nitraatgehalten in sla en spinazie en detoepassing van goede landbouwpraktijken worden middelen
gebruiktdie evenredig zijn methetbeoogde doel en de
verkregen controleresultaten, en wordt in het bijzonder rekeninggehouden metde risico's en de opgedane ervaring. De t oepassingvan goede landbouwpraktijken in een aantal lidstaten wordtnauwlettend in de gaten gehouden. Het is daarom belangrijk dat
de lidstaten elkaar elk jaar de resultaten van hun controles
meedelen en verslag uitbrengen over de genomen maatregelenen de geboekte vooruitgang in verband met de toepassing vangoede landbouwpraktijken voor het verlagen van nitraatgehalten,en dat er elk jaar met de lidstaten over deze verslagen vangedachten wordt gewisseld.2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 3
▼B
(13) Hetmaximumgehalt e voor vollegrondssla is lager dan voor
onder glas gekweekte sla en bij gebrek aan een nauwkeurige
etikettering moet voor een efficiënte controle het maximumge-halte voor vollegrondssla ook gelden voor onder glas gekweektesla.
(14) Aflatoxinen zijn door sommige Aspergillussoorten afgescheidenmycotoxinen die zich tijdens de opslag bij hoge temperaturenen een hoge vochtigheid ontwikkelen. Het zijn genotoxischcarcinogene stoffen die in talrijke levensmiddelen kunnen voor-komen. Voor dergelijke stoffen bestaat geen drempel waarondergeen enkel schadelijk effectwordtwaargenomen. Derhalve kan
er geen toelaatbare dagelijkse inname worden vastgesteld. Bij
de huidige stand van wetenschap en techniek en met de verbete-ringen van de productie- en opslagmethoden is het niet mogelijkom de ontwikkeling van deze schimmels en, bijgevolg, deaanwezigheid van aflatoxinen in levensmiddelen geheel te voor-
komen. De maximumgehalten moeten derhalve op het laagste
niveau worden vastgesteld dat redelijkerwijs haalbaar is.
(15) Inspanningen om de productie-, oogst- en opslagmethoden teverbeteren teneinde de ontwikkeling van schimmels terug te
dringen, moeten worden aangemoedigd. De groep aflatoxinen
omvatverschillende verbindingen waarvan de aanwezigheid inlevensmiddelen en de toxiciteit variëren en aflatoxine B
1is
veruit de giftigste verbinding. Om veiligheidsredenen is hetnoodzakelijk zowel het totaalgehalte aan aflatoxinen van levens-middelen (verbindingen B
1,B2,G1en G2) als hetgehalt e aan
aflatoxine B1te beperken. Aflatoxine M1is een stofwisselings-
productvan aflat oxine B1en komtvoor in melk en
melkproducten van dieren die besmet voer hebben gegeten.Hoewel aflatoxine M
1als een minder gevaarlijke genotoxisch
carcinogene stof wordt beschouwd dan aflatoxine B1, moetde
aanwezigheid ervan in melk en melkproducten voor menselijke
consumptie, en in het bijzonder voor peuters, worden voor-komen.
(16) Hetis bekend datde sort eer- en andere fysische behandelings-
methoden een verlaging van het aflatoxinegehalte in aardnoten,
noten en gedroogd fruit mogelijk maken. Teneinde de gevolgenvoor de handel tot een minimum te beperken, verdient het danook de voorkeur hogere aflatoxinegehalten toe te staan voor dieproducten welke niet voor directe menselijke consumptie of alsingrediëntin levensmiddelen zijn best emd. In deze gevallen
wordt bij het vaststellen van de maximumgehalten voor afla-
toxinen rekening gehouden met zowel de bekende mogelijkeeffecten van de hierboven vermelde behandelingswijzen oprespectievelijk aardnoten, noten en gedroogd fruit als de vereistedat deze producten die voor directe menselijke consumptie of als
ingrediëntin levensmiddelen zijn best emd na behandeling
voldoen aan de desbetreffende maximumgehalten. Voor granenkan niet worden uitgesloten dat sorteer- en andere fysischebehandelingsmethoden het aflatoxinegehalte verlagen. Om dedaadwerkelijke effectiviteit van deze methoden te kunnencontroleren en om voor onverwerkte granen, eventueel, speci-
fieke maximumgehalten vast te stellen, gelden voor een
beperkte periode de maximumgehalten in bijlage I uitsluitendvoor granen en bij de verwerking daarvan verkregen productendie voor directe menselijke consumptie of als ingrediënt inlevensmiddelen zijn bestemd. Bij ontstentenis van gegevens die
het vaststellen van een specifiek maximumgehalte voor onver-
werkte granen, na een bepaalde periode, rechtvaardigen, geldende maximumgehalten voor granen en de bij de verwerkingdaarvan verkregen producten die bestemd zijn voor directemenselijke consumptie of als ingrediënt in levensmiddelen ookvoor de onverwerkte granen.
(17) Teneinde de naleving van de verschillende maximumgehaltenvoor de bedoelde producten effectief te kunnen controleren, ishet nodig de precieze bestemming ervan te kennen door middelvan een goed etiketteringssysteem. Het in de handel brengen van2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 4
▼B
producten met een te hoog aflatoxinegehalte in onverwerkte
vorm, na menging metandere levensmiddelen of als een ingre-diënt in andere levensmiddelen is niet toegestaan. Artikel 5 van
Verordening (EEG) nr. 315/93 bepaalt dat de lidstaten hun natio-
nale bepalingen betreffende de maximumgehalten vanaflatoxinen in bepaalde levensmiddelen waarvoor geen commu-nautaire bepalingen zijn aangenomen, mogen handhaven.
(18) De inname van lood kan een ernstig gevaar voor de volksge-zondheid opleveren. Lood kan tot een verminderde cognitieveontwikkeling en intellectuele prestaties bij kinderen en tot eenverhoogde bloeddruk en hart- en vaatziekten bij volwassenenleiden. In de afgelopen tien jaar zijn de gehalten in levensmid-
delen aanzienlijk afgenomen doordater naar aanleiding van de
toegenomen onderkenning van het volksgezondheidsprobleemop de ontstaansbron gerichte inspanningen zijn ondernomen terverlaging van de emissie van lood en er verbeteringen zijnaangebracht in de kwaliteitsborging van chemische analyseme-thoden. In zijn advies van 19 juni 1992 concludeerde het
Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding dat het
gemiddelde loodgehalte in levensmiddelen blijkbaar geen redentot alarm is, maar dat er evenwel op lange termijn werk gemaaktzou moeten worden van een verdere vermindering van hetgemiddelde loodgehalte in levensmiddelen in het algemeen. De
maximumgehalten moeten dan ook worden vastgesteld op het
laagste niveau dat redelijkerwijs haalbaar is.
(19) Cadmium kan in hetmenselijk lichaam accumuleren en t oteenverstoorde nierfunctie, beschadiging van het skelet en aantastingvan de voortplantingsfunctie leiden. Niet uitgesloten kan worden
dat cadmium potentieel kankerverwekkend is bij de mens. In zijn
advies van 2 juni 1995 raadde het Wetenschappelijk Comitévoor de menselijke voeding aan meer inspanningen te leverenom de blootstelling aan cadmium via de voeding te verminderenaangezien levensmiddelen de belangrijkste menselijke inname-
bron van cadmium zijn. De maximumgehalten moeten dan ook
worden vastgesteld op het laagste niveau dat redelijkerwijs haal-baar is.
(20) Methylkwik kan tot storingen in de normale ontwikkeling van de
hersens van kinderen leiden en bij hogere waarden neurologische
veranderingen bij volwassenen veroorzaken. Kwik verontreinigtmet name vis en visserijproducten. Om de volksgezondheid tebeschermen, heeftde Commissie in Beschikking 93/351/EEG (
1)
maximumgehalten aan kwik in vis en visserijproducten vastge-steld. Omwille van de doorzichtigheid dienen de desbetreffende
maatregelen in de beschikking in deze verordening opgenomen
en bijgewerkt te worden. De gehalten moeten worden vastgesteldop hetlaagst e niveau datredelijkerwijs haalbaar is, rekeninghoudende methetfeitdatkwik om redenen van fysiologischeaard in hetweefsel van sommige soort en gemakkelijker wordt
opgenomen dan in datvan andere.
(21) 3-Monochloorpropaan-1,2-diol (3-MCPD) wordtgevormd bij de
productie van levensmiddelen onder bepaalde omstandigheden.In hetbijzonder kan hetworden gevormd bij de behandelingvan ruwe eiwitten met zoutzuur voor de productie van „gehydro-
lyseerd plantaardig eiwit”, een smaakverbeterende stof die als
ingrediëntin levensmiddelen wordtgebruikt . Door aanpassingenin de productieprocessen is de afgelopen jaren een aanzienlijkeverlaging van 3-MCPD in de hierboven genoemde productenbereikt. Onlangs heeft een aantal lidstaten ook hoge concentra-
ties van 3-MCPD in sommige monsters van sojasaus gemeld.
Om de toepassing van goede productiepraktijken af te dwingenen de gezondheid van de consument te beschermen, moeten ermaximumgehalten aan 3-MCPD worden vastgesteld. In zijnadvies van 16 december 1994, datwerd bevest igd op 12 juni1997, raadde het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 5
(1) PB L 144 van 16.6.1993, blz. 23.
▼B
voeding aan om 3-MCPD als een genotoxisch carcinogeen te
beschouwen en dater in levensmiddelen geen rest en van 3-MCPD gedetecteerd mogen worden. Uit recentelijk verrichte
toxicologische onderzoeken is gebleken dat de stof in vivo als
een niet-genotoxisch carcinogeen functioneert.
(22) De maximumgehalten aan 3-MCPD in bijlage I worden vastge-steld overeenkomstig het advies van het Wetenschappelijk
Comité voor de menselijke voeding. Het Comité zal de toxiciteit
van 3-MCPD in hetlichtvan de nieuwe st udies opnieuw beoor-delen. De juistheid van de maximale gehalten moet wordenherzien zodra er een nieuw advies van hetWet enschappelijkComité voor de menselijke voeding beschikbaar is. De lidstatenwordtverzochtandere levensmiddelen op de aanwezigheid van
3-MCPD te onderzoeken, teneinde te overwegen of het noodza-
kelijk is maximumgehalten voor bijkomende levensmiddelenvast te stellen.
(23) Elk maximumgehalt e datop hetniveau van de Gemeenschap
wordt vastgesteld, moet regelmatig worden herzien teneinde
rekening te houden met de ontwikkeling van wetenschappelijkeen technische kennis en verbeteringen in productie- of land-bouwpraktijken met als doel te komen tot geleidelijk afnemendeniveaus.
(24) De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeen-st emming methetadvies van hetPermanentComit é voorlevensmiddelen,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
1. Wanneer de in bijlage I genoemde producten in het verkeer
worden gebracht, mag hun gehalte aan verontreinigingen het in die
bijlage vastgestelde gehalte niet overschrijden
1 bis In afwijking van lid 1 is hetZweden en Finland gedurende een
overgangsperiode die eindigt op 31 december 2006 toegestaan voor
verbruik op hun grondgebied bestemde vis uit het Oostzeegebied methogere dioxinegehalten dan die welke vermeld zijn in punt 5.2. vandeel 5 van bijlage I in de handel te brengen, mits er een systeembestaat dat waarborgt dat de consumenten ten volle op de hoogte
worden gehouden van voedselaanbevelingen betreffende beperkingen
op hetverbruik van vis uithetOost zeegebied door kwet sbare bevol-kingsgroepen om eventuele gezondheidsrisico's te voorkomen.
Elke toekomstige toepassing van deze afwijking zal beoordeeld worden
in hetkader van de evaluat ie van deel 5 van bijlage I, zoals bepaald inartikel 5, lid 3, van deze verordening.
Finland en Zweden verstrekken de Commissie uiterlijk 31 december
van ieder jaar de resultaten van hun controles op de dioxinegehaltenin vis uit het Oostzeegebied en rapporteren over de maatregelen die
getroffen zijn om menselijke blootstelling aan dioxinen in vis uit het
Oostzeegebied te verminderen.
2. De maximumgehalten die in bijlage I zijn vastgesteld, gelden
voor het eetbare gedeelte van de genoemde levensmiddelen.
3. Voor bemonstering en analyse moeten de in bijlage I vastgestelde
methoden worden gebruikt.
Artikel 2
1. Voor gedroogde, verdunde, verwerkte of uit verschillende ingre-
diënten bestaande producten, andere dan die genoemd in artikel 4, lid2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 6
▼M5
▼B
▼B
1, geldt het maximumgehalte dat in bijlage I is vastgesteld, rekening
houdende metrespect ievelijk
a) veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg
van hetdrogen of verdunnen van deze product en,
b) veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg
van hetverwerken van deze product en,
c) de relatieve hoeveelheden van de ingrediënten in het product en
d) de analytische bepalingsgrens.
De eerste alinea geldt voorzover geen specifieke maximumgehalten
voor gedroogde, verdunde, verwerkte of samengestelde producten zijn
vastgesteld.
2. De maximumgehalten die in bijlage I worden vastgesteld, gelden
ook voor levensmiddelen voor zuigelingen en peuters die onder de
Richtlijnen 91/321/EEG en 96/5/EG vallen, voorzover door de natio-nale wetgeving geen strenger niveau voor de desbetreffendelevensmiddelen is vastgesteld, rekening houdende met de verande-ringen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg vandroging, verdunning of verwerking, respectievelijk de relatieve concen-
traties van de ingrediënten in het product. Uiterlijk op 5 april 2004
zullen specifieke maximumgehalten voor verontreinigingen in dedesbetreffende levensmiddelen worden vastgesteld.
3. Onverminderd artikel 3, lid 1, en artikel 4, lid 3, is het verboden
producten die niet voldoen aan de in bijlage I vastgestelde maximum-
gehalten te gebruiken als ingrediënt bij de vervaardiging vansamengestelde levensmiddelen.
Artikel 3
1. De lidstaten mogen zo nodig gedurende een overgangsperiode
toestaan dat op hun grondgebied geproduceerde en voor verbruik ophun grondgebied bestemde sla en spinazie met een nitraatgehalte dathoger is dan de in de punten 1.1, 1.3 en 1.4 van de bijlage vermeldegehalt en, in hetverkeer worden gebrachtop voorwaarde datgedrags-codes worden toegepast met het oog op een geleidelijke vooruitgang
in de richting van de in deze verordening vastgestelde gehalten.
De overgangsperiode:
a) voor sla verstrijkt op 1 januari 2005;
b) voor spinazie wordtuit erlijk op 1 januari 2005 herzien.
De lidstaten stellen de overige lidstaten en de Commissie elk jaar op de
hoogte van de maatregelen die zij hebben genomen om de eerste alineaten uitvoer te leggen.
2. De lidstaten stellen de Commissie uiterlijk op 30 juni van elk jaar
in kennis van de resultaten van hun controles en brengen verslag uitover de genomen maatregelen en de gemaakte vooruitgang met betrek-king tot de toepassing en de verbetering van goede landbouwpraktijkenom het nitraatgehalte in sla en spinazie te verlagen. Deze informatie
bevatook de gegevens waarop de goede landbouwprakt ijken zijn geba-
seerd.
3. De lidstaten die lid 1 niet toepassen, verrichten controles op het
nitraatgehalte in sla en spinazie en passen goede landbouwpraktijken
toe met gebruikmaking van middelen die in verhouding staan tot het
nagestreefde doel en de in het verleden verkregen resultaten, waarbijvooral rekening wordtgehouden metde risico's en de opgedane erva-ring.
Artikel 4
1. De maximale gehalten voor aflatoxinen voor de in bijlage I,
punten 2.1.1.1 en 2.1.2.1, genoemde producten gelden ook voor de bijde verwerking daarvan verkregen producten, voorzover voor die2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 7
▼M4
▼B
▼B
verwerkte producten geen specifieke maximumgehalten zijn vastge-
steld.
2.►M3Wat de gehalten aan aflatoxinen en ochratoxine A in de in
bijlage I, punten 2.1 en 2.2, vermelde producten betreft, is het
verboden: ◄
a) producten die voldoen aan de in bijlage I vastgestelde maximumge-
halten, te mengen met producten die niet aan dezemaximumgehalten voldoen, of producten die bedoeld zijn om onder-
worpen te worden aan sortering of waarop andere fysische
behandelingen zullen worden toegepast, te mengen met productendie bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of omte worden gebruikt als ingrediënt bij de vervaardiging van levens-middelen;
b) producten die niet aan de in bijlage I, punten 2.1.1.1, 2.1.2.1
►
M3, 2.1.3, 2.1.4, 2.2.1 en 2.2.2 ◄, vastgestelde maximumge-
halten voldoen, te gebruiken als ingrediënt voor de vervaardigingvan andere levensmiddelen;
c) verontreinigingen uit de producten te verwijderen door middel van
chemische behandelingen.
3. Aardnoten, noten en gedroogde vruchten die niet voldoen aan de
in bijlage I, punt 2.1.1.1, vastgestelde maximumgehalten aan afla-
toxinen, en granen die niet voldoen aan de in bijlage I, punt 2.1.2.1,
vastgestelde maximumgehalten, mogen in het verkeer worden gebrachtop voorwaarde dat
a) deze producten niet bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke
consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt bij de vervaar-diging van levensmiddelen;
b) ze voldoen aan de in bijlage I, punt 2.1.1.2, vastgestelde maximum-
gehalten voor aardnoten en aan de in bijlage I, punt 2.1.1.3, vanvastgestelde maximumgehalten voor noten en gedroogde vruchten;
c) ze ervoor bestemd zijn om achteraf te worden gesorteerd of te
worden onderworpen aan andere fysische behandelingen, zodatnadeze behandeling de in bijlage I, punten 2.1.1.1 en 2.1.2.1, vastge-stelde maximumgehalten niet worden overschreden en de
behandeling zelf geen andere schadelijke reststoffen doet ontstaan;
d) ze een etiket hebben waarop duidelijk de bestemming staat aange-
geven en datde vermelding „Productdatverplichtmoetwordengesorteerd of waarop verplicht andere fysische behandelingen
moeten worden toegepast om het niveau van verontreiniging met
aflatoxinen te verlagen, voordat het wordt bestemd voor menselijkeconsumptie of voor gebruik als ingrediënt bij de vervaardiging vanlevensmiddelen” bevat.
Artikel 4 bis
Met betrekking tot dioxinen in de in deel 5 van bijlage I genoemde
producten, is het verboden
a) producten die voldoen aan de maximumgehalten te mengen met
producten die deze gehalten overschrijden;
b) producten die niet voldoen aan de maximumgehalten als ingre-
diënten te gebruiken voor de productie van andere levensmiddelen.
Artikel 5
1. Op basis van de resultaten van de door de lidstaten verrichte
controles op de inachtneming van de in bijlage I, deel 1, van vastge-
stelde maximumgehalten, de verslagen met betrekking tot detoepassing en de verbetering van de goede landbouwpraktijken om denitraatgehalten te verlagen en de evaluatie van de gegevens waarop delidstaten hun goede landbouwpraktijken hebben gebaseerd, dient deCommissie om de vijf jaar, en voor heteerstvóór 1 januari 2002, de2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 8
▼M5
▼B
▼B
maximumgehalten opnieuw te bezien met als uiteindelijk doel het
verlagen van die gehalten.
2. Op basis van nieuwe wetenschappelijke gegevens en de resultaten
van de door de lidstaten verrichte controles op de inachtneming van de
in bijlage I, delen 3 en 4, vastgestelde maximumgehalten aan zwaremetalen en 3-MCPD, dient de Commissie om de vijf jaar en voor heteerst vóór 5 april 2003 de maximumgehalten opnieuw te bezien met alsuiteindelijk doel het verzekeren van een hoog niveau van beschermingvan de gezondheid van de consumenten.
2 bis. De Commissie bezietde in bijlage I, deel 2, punt2.1.4, opge-
nomen maximumgehalten voor aflatoxinen uiterlijk 31 december 2003opnieuw en verlaagt ze zo nodig om rekening te houden met de standvan de wetenschap en techniek.
De Commissie beziet de voorschriften van bijlage I, deel 2, punten
2.2.2 en 2.2.3, uiterlijk 31 december 2003 opnieuw wat betreft de
maximumgehalten voor ochratoxine A in gedroogde druiven en om
methetoog op de bescherming van de volksgezondheid een maximum-gehalte voor ochratoxine A in ongebrande en gebrande koffie en inkoffieproducten, wijn, bier, druivensap, cacao en cacaoproducten enspecerijen vast te stellen in het licht van het uitgevoerde onderzoek ende preventieve maatregelen die zijn genomen om de aanwezigheid van
ochratoxine A in genoemde producten te beperken.
Daartoe delen de lidstaten en de belanghebbende partijen de
Commissie elk jaar de resultaten van het uitgevoerde onderzoek en degegevens over de voortgang van de toepassing van preventieve maatre-gelen om verontreiniging door ochratoxine A te voorkomen mee.
3. De Commissie herzietaan de hand van nieuwe gegevens over de
aanwezigheid van dioxinen en dioxineachtige PCB's deel 5 van bijlage
I uiterlijk op 31 december 2004 voor het eerst, met name om de vast testellen niveaus ook voor dioxineachtige PCB's te doen gelden.
Deel 5 van bijlage I wordtuit erlijk op 31 december 2006 opnieuw
herzien met als doel de maximumgehalten fors te verlagen en eventueelmaximumgehalten voor andere levensmiddelen vast te stellen.
Artikel 6
Verordening (EG) nr. 194/97 wordtmetingang van 5 april 2002 inge-
trokken.
Verwijzingen naar de ingetrokken verordening gelden als verwijzingen
naar de onderhavige verordening en worden gelezen volgens de inbijlage II opgenomen concordantietabel.
Artikel 7
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op
die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese
Gemeenschappen .
Zij is van toepassing vanaf 5 april 2002. Bijlage I, delen 3 (zware
metalen) en 4 (3-MCPD), is niet van toepassing op producten die vóórdeze datum wettelijk in de Gemeenschap in de handel zijn gebracht.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtsreeks
toepasselijk in elke lidstaat.2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 9
▼M3
▼M5
▼B
BIJLAGE I
MAXIMUMGEHALTEN AAN BEPAALDE VERONTREINIGINGEN IN LEVENSMIDDELEN
Deel 1: Nitraten (1)
ProductMaximumgehalt e (mg NO3/kg) BemonsteringsmethodeReferentieanalyseme-
thode
1.1. Spinazie (2) (Spinacia
oleracea)Geoogst van 1 november t/m 31 maart 3 000 Richtlijn 79/700/EG van de
Commissie (4)Geoogst van 1 april t/m 31 oktober 2 500
1.2. Spinazieconserven of
diepgevroren spinazie2 000 Richtlijn 79/700/EEG
1.3. Sla (Lactuca sativa L.)
(onder glas gekweekte en
vollegrondssla), behalve de in
punt1.4 vermelde slaGeoogst van 1 oktober t/m 31 maart: Richtlijn 79/700/EG. Het
laboratoriummonster dient
echter uit ten minste tien
kroppen te bestaan— onder glas gekweekte sla 4 500 (5)
— vollegrondssla 4 000 (5)
Geoogst van 1 april t/m 30 september:
— onder glas gekweekte sla 3 500 (5)
— vollegrondssla 2 500 (5)
1.4. IJsbergsla (27) Onder glas gekweekte sla 2 500 (5) Richtlijn 79/700/EG. Het
laboratoriummonster dient
echter uit ten minste tien
kroppen te bestaanVollegrondssla 2 000 (5)▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 10▼M4
Deel 2: mycotoxinen
ProductMaximumgehalte (µg/kg)
BemonsteringsmethodePrestatiecriteria voor analy-
semethodenB1B1+B2+G1+G2M1
2.1. AFLATOXINEN (1)
2.1.1. Aardnoten, noten en gedroogde
vruchten
2.1.1.1. Aardnoten, noten en gedroogde
vruchten en door verwerking
daarvan verkregen producten,
die bestemd zijn voor recht-
streekse menselijke consumptie
of om te worden gebruikt als
ingrediëntin levensmiddelen2(6)4 (6) — Richtlijn 98/53/EG (7) Richtlijn 98/53/EG
2.1.1.2. Aardnoten, bestemd om te
worden gesorteerd of volgens
een andere fysische methode te
worden behandeld voordatze
bestemd worden voor mense-
lijke consumptie of om te
worden gebruiktals ingrediënt
in levensmiddelen8(6)1 5 (6) Richtlijn 98/53/EG Richtlijn 98/53/EG
2.1.1.3. Noten en gedroogde vruchten,
bestemd om te worden gesor-
teerd of om een andere fysi-
sche behandeling te ondergaan
voordatze best emd worden
voor menselijke consumptie of
om te worden gebruikt als
ingrediëntin levensmiddelen5(6)1 0 (6) — Richtlijn 98/53/EG Richtlijn 98/53/EG
2.1.2. Granen (metinbegrip van boek-
weit, Fagopyrum sp.)▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 11▼M2
ProductMaximumgehalte (µg/kg)
BemonsteringsmethodePrestatiecriteria voor analy-
semethodenB1B1+B2+G1+G2M1
2.1.2.1. Granen (metinbegrip van
boekweit, Fagopyrum sp.) en
door verwerking daarvan
verkregen producten, die
bestemd zijn voor rechtstreeksemenselijke consumptie of om
te worden gebruikt als ingre-
diëntin levensmiddelen2 4 — Richtlijn 98/53/EG Richtlijn 98/53/EG
2.1.2.2. Granen (metinbegrip van
boekweit, Fagopyrum sp.), met
uitzondering van maïs,
bestemd om te worden gesor-
teerd of een andere fysische
behandeling te ondergaan
voordatze best emd worden
voor menselijke consumptie of
om te worden gebruikt als
ingrediëntin levensmiddelen2 4 — Richtlijn 98/53/EG Richtlijn 98/53/EG
2.1.2.3. Maïs bestemd om te worden
gesorteerd of een andere fysi-
sche behandeling te ondergaan
voordathij best emd wordtvoor
menselijke consumptie of om
te worden gebruikt als ingre-
diëntin levensmiddelen—(
9)— (9) — Richtlijn 98/53/EG Richtlijn 98/53/EG
2.1.3. Melk (rauwe melk, melk voor
producten op basis van melk en
warmtebehandelde melk zoals
bedoeld in Richtlijn 92/46/
EEG (10) van de Raad, laatstelijk
gewijzigd bij Richtlijn 94/71/
EG) (11)— — 0,05 Richtlijn 98/53/EG Richtlijn 98/53/EG▼M22001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 12
▼B
ProductMaximumgehalte (µg/kg)
BemonsteringsmethodePrestatiecriteria voor analy-
semethodenB1B1+B2+G1+G2M1
2.1.4. Specerijen van de volgende
soorten:
— Capsicum spp. (gedroogde
vruchten daarvan, heel of
gemalen, metinbegrip van
chilipeper, chilipoeder,
cayennepeper en paprika)
— Piper spp. (vruchten daarvan,
met inbegrip van witte en
zwarte peper)
— Myristica fragrans (nootmus-
kaat)
— Zingiber officinale (gember)— Curcuma longa (kurkuma)5 10 — Richtlijn 98/53/EG Richtlijn 98/53/EG
ProductMaximumgehalte
(µg/kg of ppb)Bemonsteringsmethode Referentieanalysemethode
2.2. OCHRATOXINE A
2.2.1. Granen (m.i.v. rijsten boekweit ) en van
granen afgeleide producten
2.2.1.1. Onbewerkte granen (met inbegrip van
ruwe rijsten boekweit )5 ►C2Richtlijn 2002/26/
EG◄van de Commissie (26)►C2Richtlijn 2002/26/EG ◄
2.2.1.2. Alle van granen afgeleide producten
(m.i.v. voor rechtstreekse menselijke
consumptie bestemde verwerkte graan-
producten en granen)3 ►C2Richtlijn 2002/26/
EG◄►C2Richtlijn 2002/26/EG ◄
2.2.2. Gedroogde druiven (krenten, sultana's en
andere rozijnen)10 ►C2Richtlijn 2002/26/
EG◄►C2Richtlijn 2002/26/EG ◄
2.2.3. Ongebrande en gebrande koffie en koffie-
producten, wijn, bier, druivensap, cacao,
cacaoproducten en specerijen—▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 13▼M3
Deel 3: Zware metalen
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
3.1. LOOD (Pb)
3.1.1. Koemelk (rauwe melk, melk voor melk-
producten en warmtebehandelde melk
zoals bedoeld in Richtlijn 92/46/EEG)0,02 Richtlijn 2001/22/EG van de
Commissie (12)Richtlijn 2001/22/EG
3.1.2. Zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingen-
voeding zoals bedoeld in Richtlijn 91/321/
EEG (13)0,02 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.3. Vlees van runderen, schapen, varkens en
pluimvee zoals bedoeld in artikel 2, onder
a), van Richtlijn 64/433/EEG van de
Raad (14), laatstelijk gewijzigd bij Richt-
lijn 95/23/EG (15) en artikel 2, lid 1, van
Richtlijn 71/118/EEG van de Raad (16),
laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 97/79/
EG (17), met uitzondering van slachtaf-
vallen zoals bedoeld in artikel 2, onder e),
van Richtlijn 64/433/EEG en artikel 2, lid
5, van Richtlijn 71/118/EEG0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.3.1. Eetbare slachtafvallen van runderen,
schapen, varkens en pluimvee zoals
bedoeld in artikel 2, onder e), van
Richtlijn 64/433/EEG en artikel 2, lid 5,
van Richtlijn 71/118/EEG0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.4. Vlees (25)van visserijproducten zoals
bedoeld in de categorieën a), b) en e) van
de lijstin art ikel 1 van Verordening (EG)
nr. 104/2000 (PB L 17 van 21.1.2000, blz.
22), metuit zondering van de in punt
3.1.4.1 vermelde vissoorten0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.4.1. Vlees (25)van
boniet(Sarda, sarda)tweebandenbrasem (Diplodus vulgaris)0,4 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 14
▼M1
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
aal (Anguilla anguilla)
diklipharder (Mugil labrosus labrosus)
knorvis (Pomadasys benneti)
horsmakreel (Trachurus trachurus)sardien (Sardina pilchardus)
sardinops (Sardinops spp.)
gevlekte zeebaars (Dicentrarchus punc-
tatus)
tonijn (Thunnus spp.)
en dwergtonijn (Euthynnus spp.)Franse tong (Dicologoglossa cuenata)
3.1.5. Schaaldieren, metuit zondering van bruin
vlees van krab0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.6. Tweekleppige weekdieren 1,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.7. Koppotigen (zonder ingewanden) 1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.8. Granen (waaronder boekweit) en peul-
vruchten0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.9. Groenten zoals bedoeld in artikel 1 van
Richtlijn 90/642/EEG van de Raad (
19),
laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2000/48/
EG van de Commissie (20), metuit zonde-
ring van brassica, bladgroenten, verse
kruiden en alle fungi. Wataardappelen
betreft, geldt het maximumgehalte voor
geschilde aardappelen.0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.9.1. Brassica, bladgroenten en alle
gekweekte fungi0,3 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.10. Fruit zoals bedoeld in artikel 1 van 0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼M12001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 15▼B
▼M1
▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
Richtlijn 90/642/EEG, met uitzondering
van bessen en klein fruit
3.1.10.1. Bessen en klein fruitzoals bedoeld in
artikel 1 van Richtlijn 90/642/EEG0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.11. Vetten en oliën, waaronder melkvet 0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.12. Vruchtensappen, geconcentreerde vruch-
tensappen (bestemd voor rechtstreekse
consumptie) en vruchtennectars zoals
bedoeld in Richtlijn 93/77/EEG(21) van
de Raad (21)0,05 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.13. Wijnen zoals bedoeld in Verordening
(EG) nr. 1493/1999 van de Raad (22)
(waaronder mousserende wijnen en met
uitzondering van likeurwijnen), gearo-
matiseerde wijnen, gearomatiseerde
dranken op basis van wijn, gearomati-
seerde cocktails van wijnbouwproducten
zoals bedoeld in Verordening (EEG) nr.
1601/91 van de Raad (23), en ciders,
perenwijn en fruitwijnen. Het maximum-
gehalte geldt voor producten van de
fruitoogst 2001 en daarna0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2. CADMIUM (Cd)
3.2.1. Vlees van runderen, schapen, varkens en
pluimvee zoals bedoeld in artikel 2, onder
a, van Richtlijn 64/433/EEG en artikel 2,
lid 1 van Richtlijn 71/118/EEG, met
uitzondering van slachtafvallen zoals
bedoeld in artikel 2, onder e), van Richt-
lijn 64/433/EEG en artikel 2, lid 5, van
Richtlijn 71/118/EEG0,05 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.2. Paardenvlees 0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.3. Runder-, schapen-, varkens- en pluimveel-
ever0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 16
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
3.2.4. Runder-, schapen-, varkens- en pluimvee-
nieren1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.5. Vlees (25)van visserijproducten zoals
bedoeld in de categorieën a), b) en e) van
de lijstin art ikel 1 van Verordening (EG)
nr. 104/2000, metuit zondering van de in
punt3.2.5.1 vermelde vissoort en0,05 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.5.1. Vlees (25)van
boniet(Sarda, sarda)tweebandenbrasem (Diplodus vulgaris)aal (Anguilla anguilla)
ansjovis (Engraulis encrasicolus)
diklipharder (Mugil labrosus labrosus)horsmakreel (Trachurus trachurus)haanvis (Luvarus imperialis)
sardien (Sardina pilchardus)
sardinops (Sardinops spp.)tonijn (Thunnus spp.)
en dwergtonijn (Euthynnus spp.)
Franse tong (Dicologoglossa cuneata)0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.6. Schaaldieren, metuit zondering van bruin
vlees van krab en vlees van de kop en
borst van kreeft en soortgelijke grote
schaaldieren (Nephropidae en Palinuridae)0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.7. Tweekleppige weekdieren 1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.8. Koppotigen (zonder ingewanden) 1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.9. Granen, metuit zondering van zemelen,
kiemen, tarwe en rijst0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 17▼M1
▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
3.2.9.1. Zemelen, kiemen, tarwe en rijst 0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.10. Sojabonen 0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.3.1.1. Zeeduivel (Lophius spp.)
Zeewolf (Anarhichas lupus)
Zeebaars (Dicentrarchus labrax)Blauwe leng (Molva dipterygia)
Boniet(Sarda sarda)
Paling of aal (Anguilla spp.)Atlantische dorie (Hoplostethus atlan-
ticus)
Grenadiervis (Coryphaenoides rupestris)Heilbot(Hippoglossus hippoglossus)Marlijn (Makaira spp.)
Snoek (Esox lucius)
Ongestreepte boniet (Orcynopsis
unicolor)
Bandvis (Centroscymnes coelolepis)
Rog (Raja spp.)Roodbaars (Sebastes marinus, S.
mentella, S. viviparus)
Zeilvis (Istiophorus platypterus)Haarstaartvis (Lepidopus caudatus,
Aphanopus carbo)
Haai (alle soorten)Snoekmakreel (Lepidocybium flavo-
brunneum, Ruvettus pretiosus,
Gempylus serpens)
Steur (Acipenser spp.)
Zwaardvis (Xiphias gladius)Tonijn (Thunnus spp.) en1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 18▼M1
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
dwergtonijn (Euthynnus spp.)
3.2.11.1. Bladgroenten, verse kruiden, knolsel-
derij en alle gekweekte fungi0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.11.2. Stengelgroenten, wortelgroenten en
aardappelen, metuit zondering van
knolselderij. In hetgeval van aardap-
pelen is hetmaximumgehalt e van
toepassing op geschilde aardappelen0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.3. KWIK
3.3.1. Visserijproducten, met uitzondering van
de in punt3.3.1.1 vermelde soort en0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.3.1.1. Bandvis (Centroscymnes coelolepis)
Blauwe leng (Molva dipterygia)Boniet(Sarda spp.)
Bonietvan hetgeslachtEut hynnus
(Euthynnus spp.)
Haai (alle soorten)
Haarstaartvis (Lepidopus caudatus,
Aphanopus carbo)
Heilbot(Hippoglossus hippoglossus)
Marlijn (Makaira spp.)Ongestreepte bonito (Orcynopsis
unicolor)
Paling of aal (Anguilla spp.)
Rog (Raja spp.)
Roodbaars (Sebastes marinus, S.
mentella, S. viviparus)
Snoek (Esox lucius)1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼M12001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 19▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
Snoekmakreel (Lepidocybium flavo-
brunneum, Ruvettus pretiosus,
Gempylus serpens)
Steur (Acipenser spp.)
Tonijn (Thunnus spp.)
Zeebaars (Dicentrarchus labrax)Zeeduivel (Lophius spp.)
Zeewolf (Anarhichas lupus)
Zeilvis (Istiophorus platypterus)Zwaardvis (Xiphias gladius)
Deel 4: 3-Monochloorpropaan-1,2-diol (3-MCPD)
ProductMaximum-gehalte
(mg/kg)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
4.1. Gehydrolyseerd plantaardig eiwit (24) 0,02 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
4.2. Sojasaus (24) 0,02 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
Deel 5: Dioxine (de som van de polychloordibenzo-para-dioxinen (PCDD's) en de polychloordibenzofuranen (PCDF's), uitge-
drukt in toxische equivalenten (TEQ), waarbij gebruik wordt gemaakt van de door de WHO
(Wereldgezondheidsorganisatie) vastgestelde TEF-waarden (toxische-equivalentiefactoren van 1997)
ProductenMaximumgehalten (PCDD + PCDF) (28)
(pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vetof product )Prestatiecriteria voor bemon-
steringPrestatiecriteria voor analy-
semethoden
5.1.1. Vlees en
vleesproducten (31) afkomstig van
— Herkauwers (runderen, schapen) 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet(29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— Gevogelte en gekweekt wild 2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— Varkens 1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet(29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 20
▼M5
ProductenMaximumgehalten (PCDD + PCDF) (28)
(pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vetof product )Prestatiecriteria voor bemon-
steringPrestatiecriteria voor analy-
semethoden
5.1.2. Lever en afgeleide producten 6 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.2. Vlees van vis en
visserijproducten (32) en afgeleide
producten4 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vers gewicht(29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.3. Melk (33) en melkproducten, inclusief
botervet3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet(29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.4. Kippeneieren en eierproducten (34)(35) 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet(29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.5. Oliën en vetten
— Dierlijk vet
— van herkauwers 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet(29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— van gevogelte en gekweekt
wild2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet(29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— van varkens 1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet(29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— gemengd dierlijk vet2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— Plantaardige olie 0,75 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— Visolie bestemd voor menselijke
consumptie2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet(29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)▼M52001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 21
(1) Ditdeel st aatreeds in Verordening (EG) nr. 194/97 en wordthier ongewijzigd overgenomen.
►M4(2) Het maximumgehalte voor verse spinazie is niet van toepassing voor verse spinazie die zal worden verwerkt en die rechtstreeks in bulk wordt vervoerd van hetveld
naar hetverwerkend bedrijf. ◄
►M4 ◄
(4) PB L 207 van 15.8.1979, blz. 26.
(5) Bij gebrek aan aangepaste etikettering waarin de productiemethode is vermeld, is het voor vollegrondssla vastgestelde maximumgehalte van toepas sing.
(6) De maximumgehalten gelden voor het eetbare gedeelte van aardnoten, noten en gedroogde vruchten. Bij de analyse van noten „in de dop” wordt bij het vas tstellen van
het aflatoxinegehalte alle verontreiniging geacht zich op het eetbare gedeelte van de noten te bevinden.
(7) PB L 201 van 17.7.1998, blz. 93.
►M2 ◄
►M2(9) Voor zover vóór 1 juli 2003 geen specifiek maximumgehalte wordt vastgesteld, zullen de in punt 2.1.2.1 van de tabel vastgestelde maximumgehalten na die datum
ook gelden voor de in ditpuntbedoelde maïs. ◄
(10) PB L 268 van 14.9.1992, blz. 1.
(11) PB L 368 van 31.12.1994, blz. 33.
(12) Zie bladzijde 14 van ditPublicat ieblad.
(13) Het maximumgehalte geldt voor het product zoals aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
(14) PB 121 van 29.7.1964, blz. 2012/64.
(15) PB L 243 van 11.10.1995, blz. 7.
(16) PB L 55 van 8.3.1971, blz. 23.
(17) PB L 24 van 30.1.1998, blz. 31.
(18) PB L 17 van 21.1.2000, blz. 22.
(19) PB L 350 van 14.12.1990, blz. 71.
(20) PB L 197 van 3.8.2000, blz. 26.
(21) PB L 244 van 30.9.1993, blz. 23.
(22) PB L 179 van 14.7.1999, blz. 1.
(23) PB L 149 van 14.6.1991, blz. 1.
(24) Het aangegeven maximumgehalte geldt voor het vloeibare product met 40 % droge stof, hetgeen overeenkomt met een maximumgehalte van ►C10,05 mg/kg ◄in de
droge stof. Het gehalte moet overeenkomstig het gehalte aan droge stof in het product evenredig worden aangepast.
►M1(25) Indien de vissen bestemd zijn om in hun geheel te worden gegeten, geldt het maximumgehalte voor de hele vis. ◄
►M3(26)►C2PB L 75 van 16.3.2002, blz. 38. ◄◄
►M4(27) Omschreven in Verordening (EG) nr. 1543/2001 van de Commissie van 27 juli 2001 tot vaststelling van de handelsnorm voor sla, krulandijvie en andijvi e (PB L
203 van 28.7.2001, blz. 9). ◄
►M5(*) Richtlijn die de Commissie nog voor 1 juli 2002 zal aannemen.
(28) Bovengrensconcentraties; bij de berekening van bovengrensconcentraties moet worden aangenomen dat de onder de bepaalbaarheidsgrens liggende w aarden van de
verschillende congeneren gelijk zijn aan de bepaalbaarheidsgrens.
(29) Deze maximumgehalten moeten uiterlijk op 31 december 2004 voor het eerst worden herzien aan de hand van nieuwe gegevens over de aanwezigheid van diox inen en
dioxineachtige PCB's, met name wat betreft de toepassing van de vast te stellen niveaus op dioxineachtige PCB's, en zullen tegen 31 december 2006 opni euw worden
herzien met als doel de maximumgehalten fors te verlagen.
(30) De maximumgehalten zijn niet van toepassing op voedingsmiddelen die < 1 % vet bevatten.
(31) Vlees van runderen, schapen, varkens, gevogelte en gekweekt wild zoals bedoeld in artikel 2 (a), van Richtlijn 64/433/EEG van de Raad (PB 121 van 29.7 .1964, blz.
2012/64), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 95/23/EG van de Raad (PB L 243 van 11.10.1995, blz. 7) en artikel 2(1), van Richtlijn 71/118/EEG van de R aad (PB L 55
van 8.3.1971, blz. 23), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 97/79/EG (PB L 24 van 30.1.1998, blz. 31) en artikel 2(2) van Richtlijn 91/495/EG van de Ra ad (PB L 268 van
24.9.1991, blz. 41), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 94/65/EEG (PB L 368 van 31.12.1994, blz. 10), met uitzondering van eetbare slachtafvallen als omschreven in
artikel 2 (e) van Richtlijn 64/433/EEG en artikel 2(5) van Richtlijn 71/118/EEG.
(32) Vlees van vis en visserijproducten zoals omschreven in de categorieën (a, (b), (c), (e) en (f) van de lijst in artikel 1 van Verordening (EG) nr. 104/20 00 van de Raad (PB
L 17 van 21.1.2000, blz. 22). Het maximumgehalte geldt voor schaaldieren, met uitzondering van bruin vlees van krab, en voor koppotigen zonder ingewa nden.
(33) Melk (rauwe melk, melk voor producten op basis van melk en warmtebehandelde melk zoals bedoeld in Richtlijn 92/46/EEG van de Raad (PB L 268 van 14.9.19 92, blz.
1) laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 96/23/EG van de Raad (PB L 125 van 23.5.1996, blz. 10)).
(34) Kippeneieren en eierproducten zoals bedoeld in artikel 2 van Richtlijn 89/437/EEG van de Raad (PB L 212 van 22.7.1989, blz. 87), laatstelijk gewijzi gd bij Richtlijn 96/
23/EG van de Raad (PB L 125 van 23.5.1996, blz. 10).
(35) Eieren van hennen met vrije uitloop (extensief en semi-intensief) zoals bedoeld in artikel 18 van Verordening (EEG) nr. 1274/91 van de Commissie (PB L 121 van
16.5.1991, blz. 11), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1651/2001 van de Commissie (PB L 220 van 15.8.2001, blz. 5), moeten vanaf 1 januar i 2004 voldoen
aan hetmaximumgehalt e. ◄▼B2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 22
▼B
BIJLAGE II
CONCORDANTIETABEL
Deze verordening Verordening (EG) nr. 194/97
— Artikel 1
Artikel 1, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder a)Artikel 2, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder b)Artikel 2, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder c)
Artikel 3, lid 1 Artikel 2, lid 2
Artikel 3, lid 1 Artikel 2, lid 3Artikel 4, lid 2 Artikel 2, lid 4Artikel 4, lid 3 Artikel 2, lid 5Artikel 3, lid 2 Artikel 3, eerste alinea
Artikel 3, lid 3 Artikel 3, tweede alinea
Artikel 5, lid 1 Artikel 3, derde alineaArtikel 1, lid 3 Artikel 4
Bijlage I, deel 1 „Nitraten” Bijlage, I „Landbouwverontreinigingen”, punt 1
„Nitraten”
Bijlage I, deel 2 „Mycotoxinen” Bijlage, I „Landbouwverontreinigingen”, punt 2
„Mycotoxinen”
— Bijlage, II „Andere verontreinigingen”2001R0466 — NL — 01.07.2002 — 003.001 — 23