1997D0370 — NL — 26.05.1999 — 001.001

Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschĳnt buiten de verantwoordelĳkheid van de instellingen

Gewĳzigd bĳ:

▼B

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE

van 30 mei 1997

tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Zweden

(Slechts de tekst in de Zweedse taal is authentiek)

(97/370/EG)

DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens ( 1 ), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3513/93 ( 2 ), en met name op artikel 5, lid 2, Overwegende dat op grond van artikel 2, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 3220/84 geslachte varkens moeten worden ingedeeld op basis van een schatting van het magervleesaandeel volgens een statistisch verantwoorde methode waarbij wordt uitgegaan van de materiële meting van één of meer anatomische delen van het geslachte varken; dat de indelingsmethoden slechts worden toegelaten indien een statistische standaardschattingsfout niet wordt overschreden; dat deze standaardschattingsfout is vastgesteld in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens ( 3 ), gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3127/94 ( 4 ); Overwegende dat de Zweedse regering de Commissie heeft verzocht twee indelingsmethoden voor geslachte varkens toe te laten op haar grondgebied en de krachtens artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 vereiste bijzonderheden heeft verstrekt; dat uit onderzoek van deze aanvraag is gebleken dat aan de voorwaarden voor toelating van de twee indelingsmethoden is voldaan; Overwegende dat geen enkele wijziging in de indelingsmethoden mag worden toegestaan behoudens bij een nieuwe beschikking van de Commissie waarin met de opgedane ervaring rekening wordt gehouden; Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees, HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:

Artikel 1

Voor de indeling van geslachte varkens overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 3220/84 wordt in Zweden het gebruik toegestaan van de volgende methoden:

— de „Intrascope/Optical Probe” genaamde methode, en de bijbehorende schattingsmethoden, waarvan de nadere gegevens in deel 1 van de bijlage zijn vermeld;

— het „Hennessy Grading Probe (GHP II)” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, waarvan de nadere gegevens in deel 2 van de bijlage zijn vermeld;

▼M1

— het „Fully Automatic Ultrasonic Carcass Grading” (Autofom) genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethode, waarvan de nadere gegevens in deel 3 van de bijlage zijn vermeld.

▼B

Artikel 2

Wijzigingen in de apparaten of in de schattingsmethoden worden niet toegestaan.

Artikel 3

Deze beschikking is gericht tot Zweden.

BIJLAGE

DEEL 1

Intrascope (Optical Probe)

1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van de „Intrascope (Optical Probe)” genaamde methode.

2. Het apparaat is uitgerust met een zeshoekige sonde van maximaal 12 millimeter breed (en 19 millimeter bij het mes aan de punt van de sonde) met kijkvenster en lichtbron, een schuifmaat met millimeterschaal en een meetbereik van 3 tot 45 millimeter.

3. Het magervleesaandeel van een geslacht varken wordt berekend aan de hand van de onderstaande formule: waarbij: De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.

DEEL 2

Hennessy Grading Probe (HGP II)

1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het „Hennessy Grading Probe (HGP II)” genaamde apparaat.

2. Het toestel is uitgerust met een sonde van 5,95 millimeter diameter (6,3 millimeter bij het mes aan de punt van de sonde) met fotodiode (Siemens LED type LYU 260-EO en fotodetector type 58 MR) en een meetbereik van 0 tot 120 millimeter. De meetwaarden worden omgerekend in een schatting van het magervleesaandeel door de HGP II zelf en door een daaraan gekoppelde computer.

3. Het magervleesaandeel van een geslacht varken wordt berekend aan de hand van de onderstaande formule: waarbij: De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.

▼M1

DEEL 3

Fully Automatic Ultrasonic Carcass Grading (Autofom)

1. De geslachte varkens worden ingedeeld met behulp van het „Fully Automatic Ultrasonic Carcass Grading” (Autofom) genaamde apparaat.

2. Het apparaat is uitgerust met 16 ultrasone transductoren, 2 MHz (Krautkrämer, SFK 2 NP) met een meetbereik van 25 mm tussen de transductoren. De ultrasone gegevens bestaan uit metingen van de vetdikte en de spierdiepte. De meetwaarden worden met behulp van een centrale computer omgerekend in een geschat magervleesaandeel.

3. Het magervleesaandeel van een geslacht varken wordt berekend op basis van 29 individuele meetpunten aan de hand van de onderstaande formule: waarbij: ŷ = geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken.

4. De beschrijving van de meetpunten en de beschrijving van de statistische methode zijn vastgesteld in deel II van het Zweedse protocol dat bij de Commissie is ingediend op grond van artikel 3, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2967/85. De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 50 en 120 kg.

( 1 ) PB nr. L 301 van 20. 11. 1984, blz. 1.

( 2 ) PB nr. L 320 van 22. 12. 1993, blz. 5.

( 3 ) PB nr. L 285 van 25. 10. 1985, blz. 39.

( 4 ) PB nr. L 330 van 21. 12. 1994, blz. 43.