1996D0550 — NL — 01.03.2008 — 002.001

Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschĳnt buiten de verantwoordelĳkheid van de instellingen

►B BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE van 5 september 1996 tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Finland (Slechts de tekst in de Finse taal is authentiek) (96/550/EG) (PB L 236, 18.9.1996, p.47)

Gewĳzigd bĳ:









▼B

BESCHIKKING VAN DE COMMISSIE

van 5 september 1996

tot toelating van methoden voor de indeling van geslachte varkens in Finland

(Slechts de tekst in de Finse taal is authentiek)

(96/550/EG)







DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EEG) nr. 3220/84 van de Raad van 13 november 1984 tot vaststelling van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens ( 1 ), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3513/93 ( 2 ), en met name op artikel 5, lid 2, Overwegende dat op grond van artikel 2, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 3220/84 geslachte varkens moeten worden ingedeeld op basis van een schatting van het mager-vleesaandeel volgens een statistisch verantwoorde methode waarbij wordt uitgegaan van de materiële meting van één of meer anatomische delen van het geslachte varken; dat de indelingsmethoden slechts worden toegelaten indien een statistische standaardschattingsfout niet wordt overschreden; dat deze standaardschattingsfout is vastgesteld in artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 van de Commissie van 24 oktober 1985 houdende nadere bepalingen voor de toepassing van het communautaire indelingsschema voor geslachte varkens ( 3 ), gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 3127/94 ( 4 ); Overwegende dat de Finse Regering de Commissie heeft verzocht twee indelingsmethoden voor geslachte varkens toe te laten op haar grondgebied en de krachtens artikel 3 van Verordening (EEG) nr. 2967/85 vereiste bijzonderheden heeft verstrekt; dat uit het onderzoek van deze aanvraag is gebleken dat aan de voorwaarden voor toelating van de twee indelingsmethoden is voldaan; Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in overeenstemming zijn met het advies van het Comité van beheer voor varkensvlees, HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:







Artikel 1

Voor de indeling van geslachte varkens overeenkomstig Verordening (EEG) nr. 3220/84 wordt in Finland het gebruik toegestaan van de volgende methoden:

— het „Hennessy Grading Probe (HGP4)” genaamde apparaat en de bijbehorende ramingsmethoden, waarvan de nadere gegevens in deel 1 van de bijlage zijn vermeld;

— de „Intrascope/Optical Probe” genaamde methode, waarvan de nadere gegevens in deel 2 van de bijlage zijn vermeld;

▼M2

— het „AutoFom” genaamde apparaat en de bijbehorende schattingsmethoden, die nader zijn beschreven in deel 3 van de bijlage.

▼B

Artikel 2

Wijzigingen in de apparaten of in de schattingsmethoden worden niet toegestaan.

Artikel 3

Deze beschikking is gericht tot Finland.









BIJLAGE

METHODEN VOOR DE INDELING VAN GESLACHTE VARKENS IN FINLAND

DEEL 1

Hennessy Grading Probe (HGP4)

1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van het „Hennessy Grading Probe (HGP4)” genaamde apparaat.

2. Het toestel is uitgerust met een sonde van 5,95 millimeter diameter (6,3 millimeter bij het mes aan de punt van de sonde) met fotodiode (Siemens LED type LYU 260-EO en fotodetector type 58 MR) en een meetbereik van 0 tot 120 millimeter. De meetwaarden worden omgerekend in een schatting van het mager-vleesaandeel door de HPG 4 zelf en door een daaraan gekoppelde computer.

▼M2

3. Het magervleesaandeel van een geslacht varken wordt berekend aan de hand van de onderstaande formule: Ŷ = 66,485 – 0,511 • X1 – 0,418 • X2 + 0,099 • X3 waarbij: Ŷ = het geschatte percentage mager vlees van het geslachte varken, X1 = de rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 8 cm van de middellijn van het hele geslachte varken achter de laatste rib, X2 = de rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 6 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde- en de vierdelaatste rib, X3 = de spierdikte in millimeter, gemeten tegelijk met en op dezelfde plaats als X2. De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 51 en 120 kg.

▼B

DEEL 2

Intrascope/Optical Probe

1. De geslachte varkens worden ingedeeld door middel van de „Intrascope/Optical Probe” genaamde methode.

2. De Intrascoop is uitgerust met een zeshoekige sonde van maximaal 12 millimeter breed (en 19 millimeter bij het mes aan de punt van de sonde) met kijkvenster en lichtbron, een schuifmaat met millimeterschaal en een meetbereik van 7 tot 50 millimeter.

▼M1

3. Het mager-vleesaandeel van een geslacht varken wordt berekend aan de hand van de volgende formule: = 69,931 – 0,843 • X1 waarbij = geschat aandeel mager vlees van het geslachte varken; X1 = rugspekdikte (met inbegrip van het zwoerd) in millimeter, gemeten op 6 cm van de middellijn van het hele geslachte varken tussen de derde en de vierdelaatste rib. De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 51 en 120 kg.

▼M2

DEEL 3

AUTOFOM

1. De geslachte varkens worden ingedeeld met het „Autofom” (Fully automatic ultrasonic carcass grading) genaamde apparaat.

2. Het apparaat is uitgerust met zestien ultrasone transducers van 2 MHz (SFK Technology, K2KG) met een meetbereik van 25 mm tussen de transducers. De ultrasone gegevens omvatten de gemeten rugspek- en spierdikte. De verkregen meetwaarden worden met behulp van een computer omgezet in een geschat magervleesaandeel.

3. Het magervleesaandeel van het geslachte varken wordt op basis van 68 meetpunten berekend aan de hand van onderstaande formule: Ŷ = 76, 800 - 0,01167786 * x1 - 0,01317971 * x2 - 0,009175088 * x3 - 0,005996768 * x4 - 0,01173212 * x5 - 0,04896113 * x6 - 0,008025034 * x7 - 0,01613402 * x8 - 0,006821679 * x9 - 0,009693944 * x10 - 0,01666247 * x11 - 0,008599287 * x12 - 0,01388630 * x13 - 0,02382277 * x14 - 0,009909672 * x15 - 0,01052488 * x16 - 0,01585248 * x17 - 0,006577800 * x19 - 0,01006999 * x20 - 0,02106533 * x43 - 0,01944423 * x44 - 0,02164443 * x46 - 0,02921022 * x48 - 0,02278822 * x49 - 0,02547334 * x50 - 0,02160008 * x51 - 0,01571447 * x52 - 0,01747270 * x53 - 0,02080481 * x54 - 0,02177262 * x55 - 0,02252957 * x56 - 0,02000042 * x57 - 0,01807100 * x58 - 0,02179333 * x59 - 0,02585314 * x60 - 0,03213609 * x61 - 0,03414441 * x62 - 0,03224378 * x63 - 0,02679668 * x64 - 0,02288250 * x65 - 0,01564255 * x66 - 0,01840482 * x67 - 0,02092576 * x68 - 0,02055510 * x69 - 0,02120507 * x70 - 0,01979112 * x71 - 0,01872976 * x72 - 0,02209687 * x73 - 0,02208294 * x74 - 0,02225723 * x75 - 0,02202462 * x76 - 0,02235730 * x77 - 0,02216374 * x78 - 0,03553871 * x79 - 0,03541295 * x80 - 0,03623326 * x81 - 0,03634462 * x82 - 0,03638485 * x83 - 0,03605378 * x84 - 0,02140917 * x85 - 0,02137969 * x86 - 0,02150696 * x87 - 0,02101590 * x88 - 0,02077531 * x89 - 0,02098994 * x90 - 0,02476005 * x91 - 0,02936467 * x92 - 0,02118610 * x93 waarbij: Ŷ = het geschatte aandeel mager vlees van het geslachte varken, x1, x2 … x93 de door Autofom gemeten variabelen.

4. De meetpunten en de statistische methode zijn beschreven in deel II van het Finse protocol dat op grond van artikel 3, lid 3, van Verordening (EEG) nr. 2967/85 bij de Commissie is ingediend. De formule is geldig voor geslachte varkens met een gewicht tussen 51 en 120 kg.