1996D0536 — NL — 28.04.1997 — 001.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B BESCHIKKINGVANDECOMMISSIE
van29juli1996
totvaststellingvandelijstvanproduktenopbasisvanmelkwaarvoordeLid-Statentoestemming
krijgen om afzonderlijke of algemene afwijkingen toe te staan op grond van artikel 8, lid 2, vanRichtlijn92/46/EEGvandeRaad,envandeaardvandemetbetrekkingtotdebereidingvandie
produktengeldendeafwijkingen
(VoordeEERrelevantetekst)
(96/536/EG)
(PB L 230 van 11.9.1996, blz. 12)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1 Beschikking 97/284/EG van de Commissie van 25 april 1997 L 114 45 1.5.1997
1996D0536 — NL — 28.04.1997 — 001.001 — 2
▼B
BESCHIKKINGVANDECOMMISSIE
van29juli1996
totvaststellingvandelijstvanproduktenopbasisvanmelkwaar-
voor de Lid-Staten toestemming krijgen om afzonderlijke of alge-mene afwijkingen toe te staan op grond van artikel 8, lid 2, vanRichtlijn 92/46/EEG van de Raad, en van de aard van de met
betrekkingtotdebereidingvandieproduktengeldendeafwijkingen
(VoordeEERrelevantetekst)
(96/536/EG)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Richtlijn 92/46/EEG van de Raad van 16 juni 1992 tot vaststel-
ling van gezondheidsvoorschriften voor de produktie en het in de handelbrengen van rauwe melk, warmtebehandelde melk en produkten opbasis van melk (
1), laatstelijk gewijzigd bij de Akte van Toetreding van
Oostenrijk, Finland en Zweden, en met name op artikel 8, lid 2,
Overwegende dat de Lid-Staten de Commissie de lijst hebben medege-
deeld van de produkten waarvoor zij de toepassing vragen van hetbepaalde in artikel 8, lid 2, eerste alinea, van Richtlijn 92/46/EEG, als-mede de aard van de gewenste afwijkingen;
Overwegende dat voor de toepassing van deze beschikking het begrip
produkten op basis van melk met traditionele kenmerken, als bedoeld inartikel 8, lid 2, van Richtlijn 92/46/EEG, nader moet worden omschre-
ven;
Overwegende dat bepaalde eisen van Richtlijn 92/46/EEG de bereiding
van deze produkten op basis van melk met traditionele kenmerken in deweg zouden kunnen staan;
Overwegende dat, gezien de uiteenlopende aard van de in artikel 8, lid
2, van Richtlijn 92/46/EEG bedoelde afwijkingen, de algemene of bij-zondere voorwaarden moeten worden vastgesteld die bij de bereiding
van een bepaald produkt gelden naar gelang van de risico's op het
gebied van de volksgezondheid;
Overwegende dat de door de Lid-Staten gevraagde afwijkingen betrek-
king hebben op de voorschriften inzake de als grondstof gebruikterauwe melk, de materialen die met de produkten in contact komen, derijpingskelders en de eindprodukten;
Overwegende dat de in deze beschikking vervatte maatregelen in over-
eenstemming zijn met het advies van het Permanent Veterinair Comité,
HEEFT DE VOLGENDE BESCHIKKING GEGEVEN:
▼M1
Artikel 1
In deze beschikking wordt onder producten op basis van melk met tradi-
tionele kenmerken, als bedoeld in artikel 8, lid 2, van Richtlijn 92/46/EEG, verstaan, producten op basis van melk:
— die historisch erkend zijn,
of
— die worden bereid volgens technische voorschriften of bereidings-
methoden die zijn gecodificeerd of geregistreerd in de lidstaat waarhet product traditioneel wordt bereid,
of
(1) PB nr. L 268 van 14. 9. 1992, blz. 1.
1996D0536 — NL — 28.04.1997 — 001.001 — 3
▼M1
— die worden beschermd door een nationale, regionale of lokale wet
in de lidstaat waar het product traditioneel wordt bereid.
Artikel 2
De lidstaten worden gemachtigd om aan inrichtingen die bepaalde pro-
ducten op basis van melk met de in artikel 1 omschreven traditionelekenmerken bereiden, individuele of algemene afwijkingen toe te staanvan de eisen:
a) die in bijlage B, hoofdstuk I, punt 6, en bijlage C, hoofdstuk III,
punt 2, bij Richtlijn 92/46/EEG zijn vastgesteld met betrekking totde aard van het materiaal dat is gebruikt bij de specifieke voorzie-ningen voor de bereiding van deze producten of voor het aanbrengenvan de onmiddellijke verpakking of de eindverpakking.
De voorzieningen moeten wel steeds voldoende schoon worden
gehouden en regelmatig worden gereinigd en ontsmet;
b) die in bijlage B, hoofdstuk I, punt 2, onder a), b), c) en d), bij Richt-
lijn 92/46/EEG zijn vastgesteld met betrekking tot de rijpingskelders
of de rijpingslokalen voor deze producten.
De rijpingskelders of rijpingslokalen mogen op natuurlijke wijze
gevormde wanden bevatten en muren, vloeren, plafonds en/of
deuren die niet glad, niet ondoordringbaar en niet resistent zijn en
die niet van een heldere bekleding zijn voorzien of niet van besten-dig materiaal zijn vervaardigd. In verband met de specifieke omge-vingsflora mogen de kelders en lokalen worden gereinigd en ont-smet tegen een aangepast tempo en op een aangepaste wijze.