2000R0790 — NL — 31.01.2003 — 002.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B VERORDENING (EG) Nr. 790/2000 VAN DE COMMISSIE
van 14 april 2000
tot vaststelling van de handelsnorm voor tomaten
(PB L 95 van 15.4.2000, blz. 24)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1 Verordening (EG) nr. 717/2001 van de Commissie van 10 april 2001 L 100 11 11.4.2001
►M2 Verordening (EG) nr. 46/2003 van de Commissie van 10 januari 2003 L 7 61 11.1.2003
Gerectificeerd bij:
►C1 Rectificatie PB L 181 van 4.7.2001, blz. 40 (790/2000)
▼B
VERORDENING (EG) Nr. 790/2000 VAN DE COMMISSIE
van 14 april 2000
tot vaststelling van de handelsnorm voor tomaten
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Geletop Verordening (EG) nr. 2200/96 van de Raad van 28 okt ober
1996 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in desector groenten en fruit (
1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG)
nr. 1257/1999 (2), en metname op art ikel 2, lid 2,
Overwegende hetgeen volgt:
(1) Tomaten behoren tot de in bijlage I bij Verordening (EG) nr.
2200/96 genoemde producten waarvoor normen moeten worden
vastgesteld. Verordening (EEG) nr. 778/83 van de Commissie
van 30 maart 1983 tot vaststelling van kwaliteitsnormen voortomaten (
3), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 2522/
97 (4), is herhaaldelijk gewijzigd en daardoor is in juridisch
opzicht een onduidelijke situatie ontstaan.
(2) Voornoemde regelgeving moetdan ook opnieuw worden geredi-geerd en Verordening (EEG) nr. 778/83 moetwordeningetrokken. Ter wille van de transparantie van de wereldmarktmoetin ditverband rekening worden gehouden metde norm die
voor tomaten is aanbevolen door de „Working Party on Standar-
dization of Perishable Produce and Quality Development”(Werkgroep voor normalisatie van bederfelijke voedingsmid-delen en voor kwaliteitsbevordering) van de EconomischeCommissie voor Europa van de Verenigde Naties (UN/ECE).
(3) Het is verder dienstig te bepalen dat „kerstomaten” (met inbegripvan „cocktailtomaten”) een vierde handelstype vormen, apartvan de drie tot nog toe onderscheiden handelstypes („ronde”
tomaten, „langwerpige” tomaten en „geribde” tomaten), alsmede
nader te bepalen welke verschillende aanbiedingsvormen op detomatenmarkt acceptabel zijn. Verder is de ontwikkeling van demarkt voor verse tomaten afhankelijk van de smaakkwaliteit vandit product, die, met name in het stadium van de detailhandel,sterk kan variëren. De branche moet de mogelijkheid behouden
om op de verpakkingen minimum- of maximumaanduidingen te
laten aanbrengen die betrekking hebben op essentiële rijpheids-criteria, zodat de consument een keuze kan maken op basis vande organoleptische kwaliteiten die hem het best bevallen.
(4) De toepassing van deze norm moet ertoe leiden dat productenvan onbevredigende kwaliteit niet meer op de markt komen, datde productie zo wordt gestuurd dat aan de eisen van de consu-ment tegemoet wordt gekomen, en dat handelsrelaties op basisvan eerlijke concurrentie worden vergemakkelijkt, en zo de
rentabiliteit van de productie wordt vergroot.
(5) De normen zijn van toepassing op alle handelsstadia. Het
vervoer over grote afstanden, de opslag voor een zekere duur
en de verschillende goederenbehandelingen die de producten
ondergaan, kunnen kwaliteitsverlies veroorzaken als gevolg vande biologische ontwikkeling en de min of meer bederfelijkeaard van de producten. Bij de toepassing van de normen in dehandelsstadia na de verzending, moet derhalve met dit kwali-teitsverlies rekening worden gehouden. Voor producten van
klasse „Extra”, die met bijzondere zorg moeten worden gesor-
teerd en verpakt, mag alleen rekening worden gehouden metverlies aan versheid en turgescentie.2000R0790 — NL — 31.01.2003 — 002.001 — 2
(1) PB L 297 van 21.11.1996, blz. 1.
(2) PB L 160 van 26.6.1999, blz. 80.
(3) PB L 86 van 31.3.1983, blz. 14.
(4) PB L 346 van 17.12.1997, blz. 44.
▼B
(6) De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeen-
st emming methetadvies van hetComit é van beheer voor verse
groenten en fruit,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
De handelsnorm voor tomaten van GN-code 0702 00 00 is opgenomen
in de bijlage.
Deze norm is van toepassing in alle handelsstadia onder de bij Veror-
dening (EG) nr. 2200/96 vastgestelde voorwaarden.
In de stadia na de verzending mogen de producten evenwel de
volgende afwijkingen van de voorgeschreven norm vertonen:
— een lichte vermindering van versheid en turgescentie,
— voor de producten van andere klassen dan „Extra”: een gering
kwaliteitsverlies als gevolg van de biologische ontwikkeling en
bederfelijkheid.
Artikel 2
Verordening (EEG) nr. 778/83 wordtinget rokken.
Artikel 3
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op
die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese
Gemeenschappen .
Zij is van toepassing met ingang van de eerste dag van de derde maand
volgende op de maand waarin zij in werking treedt.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke lidstaat.2000R0790 — NL — 31.01.2003 — 002.001 — 3
▼B
BIJLAGE
NORM VOOR TOMATEN
I. DEFINITIE VAN HET PRODUCT
Deze norm heeft betrekking op tomaten van de variëteiten (cultivars) van
Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex Farw., bestemd voor levering
in verse toestand aan de consument, en niet voor industriële verwerking.
Er worden bij tomaten vier handelstypen onderscheiden:
— „ronde” tomaten,
— „geribde” tomaten,
— „langwerpige” tomaten,— „kerstomaten” (inclusief „cocktailtomaten”).
II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN
In deze norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen tomaten na
opmaak en verpakking moeten voldoen.
A.Minimumeisen
Onverminderd de voor elke klasse geldende specifieke eisen en toege-
stane toleranties moeten tomaten in alle kwaliteitsklassen als volgt zijn:
— intact,
— gezond; de producten mogen niet zijn aangetast door rot of de kwali-
teit ervan mag niet zo sterk verminderd zijn dat zij niet meer
geschiktzijn voor consumpt ie,
— zuiver, nagenoeg vrij van zichtbare vreemde stoffen,
— vers van uiterlijk,
— nagenoeg vrij van plagen,
— nagenoeg vrij van schade door plagen,
— vrij van abnormaal uitwendig vocht,
— vrij van vreemde geur en/of smaak.
Bij tomaten in trossen moet de steel vers zijn, gezond, zuiver en vrij van
bladeren en zichtbare vreemde stoffen.
Tomaten moeten zo ontwikkeld en in een zodanige conditie zijn dat zij:
— bestand zijn tegen vervoer en goederenbehandeling, en
— dat zij in goede staat op de plaats van bestemming aankomen.
B.Indeling in klassen
Tomaten worden ingedeeld in de drie hieronder omschreven klassen:
i)Klasse „Extra”
In deze klasse ingedeelde tomaten moeten van voortreffelijke kwali-
teit zijn. Het vruchtvlees moet stevig zijn, en de vorm, het uiterlijk
en de ontwikkeling moeten kenmerkend zijn voor de variëteit.
De kleur van de tomaten, die de rijpheidsgraad aangeeft, moet
zodanig zijn dat de tomaten kunnen beantwoorden aan de hierboven
onder punt A, laatste alinea, vastgestelde eisen.
Tomaten mogen geen „groene kraag” hebben en geen andere
gebreken vertonen dan zeer lichte oppervlakkige afwijkingen van
de vruchthuid, op voorwaarde dat deze de kwaliteit, het algemene
uiterlijk of de presentatie van het product in de verpakking niet
nadelig beïnvloeden.
ii)Klasse I
In deze klasse ingedeelde tomaten moeten van goede kwaliteit zijn.
Zij moeten voldoende stevig zijn en voor de variëteit kenmerkende
eigenschappen bezitten.
►
C1Zij moeten vrij zijn van scheuren en van zichtbare „groene
kragen”. ◄De volgende kleine afwijkingen zijn evenwel toege-
staan op voorwaarde dat zij het algemene uiterlijk van het product,
de kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie van het product in
de verpakking nietnadelig beïnvloeden:
— een lichte afwijking in vorm en ontwikkeling,2000R0790 — NL — 31.01.2003 — 002.001 — 4
▼B
— een geringe kleurafwijking,
— kleine gebreken van de vruchthuid,— zeer lichte kneuzingen.
„Geribde” tomaten mogen bovendien de volgende afwijkingen
vertonen:
— dichtgegroeide scheurtjes van ten hoogste 1 cm lengte,
— kleine uitwassen,
— geringe navelvorming, zonder verkurking,
— verkurkt navelvormig bloemlitteken, met een oppervlakte van
ten hoogste 1 cm
2,
— zeer smal langwerpig bloemlitteken (gelijkend op een naad), dat
evenwel nietlanger mag zijn dan 2/3 van de maximale diamet er
van de vrucht.
iii)Klasse II
Tot deze klasse behoren tomaten die niet in de hogere klassen
kunnen worden ingedeeld, maar die aan de hierboven vastgestelde
minimumeisen voldoen.
Zij moeten voldoende stevig zijn (maar iets minder stevig dan
tomaten van klasse I) en mogen geen scheurtjes vertonen die niet
zijn dichtgegroeid.
Op voorwaarde dat de tomaten nog hun kenmerkende eigen-
schappen inzake kwaliteit, houdbaarheid en presentatie vertonen,
zijn evenwel de volgende afwijkingen toegestaan:
— afwijkingen in vorm, ontwikkeling en kleur,
— gebreken van de vruchthuid of kneuzingen, op voorwaarde dat
deze de vrucht niet ernstig aantasten,
— dichtgegroeide scheurtjes van ten hoogste 3 cm lengte voor
„ronde”, „geribde” en „langwerpige” tomaten.
„Geribde” tomaten mogen bovendien de volgende afwijkingen
vertonen:
— grotere uitwassen dan voor klasse I, mits er geen sprake is van
misvormingen,
— navelvorming,— verkurkt navelvormig bloemlitteken, met een oppervlakte van
ten hoogste 2 cm
2,
— zeer smal langwerpig bloemlitteken (gelijkend op een naad).
III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN
Tomaten worden gesorteerd naar maximale diameter van de dwarsdoor-
snede. De navolgende bepalingen gelden niet voor kerstomaten.
A.Minimumgrootte
Voor tomaten van de kwaliteitsklassen „Extra”, I en II is de minimum-
grootte vastgesteld op:
— 35 mm voor „ronde” en „geribde” tomaten;
— 30 mm voor „langwerpige” tomaten.
B.Sorteringsgrenzen
Voor tomaten gelden de volgende sorteringsgrenzen:
— van 30 mm tot 35 mm (1),
— van 35 mm tot 40 mm,— van 40 mm tot 47 mm,— van 47 mm tot 57 mm,— van 57 mm tot 67 mm,— van 67 mm tot 82 mm,— van 82 mm tot 102 mm,— 102 mm en meer.
Sortering is verplicht voor tomaten van de klassen „Extra” en I.2000R0790 — NL — 31.01.2003 — 002.001 — 5
(1) Alleen voor „langwerpige” tomaten.▼M1
▼B
▼B
Deze sorteringsgrenzen gelden niet voor tomaten in trossen.
IV. TOLERANTIES
Per verpakkingseenheid gelden toleranties voor producten die qua kwaliteit
en grootteklasse niet beantwoorden aan de eisen voor de klasse waarin zij
zijn ingedeeld.
A.Toleranties in kwaliteit
i)Klasse „Extra”
— 5 % van het aantal of het gewicht mag bestaan uit tomaten die
nietaan de eisen voor deze klasse voldoen, maar wel aan die
voor klasse I of, bij uitzondering, binnen de toleranties voor die
klasse vallen.
ii)Klasse I
— 10 % van het aantal of het gewicht mag bestaan uit tomaten die
nietaan de eisen voor deze klasse beant woorden, maar wel aan
die voor klasse II of, bij uitzondering, binnen de toleranties voor
die klasse vallen.
— Voor trostomaten mag 5 % van het aantal of gewicht bestaan uit
tomaten die van de steel zijn losgekomen.
iii)Klasse II
— 10 % van het aantal of het gewicht mag bestaan uit tomaten die
nietaan de eisen voor deze klasse beant woorden, noch aan de
minimumeisen, maar die niet aangetast zijn door rot, niet ernstig
gekneusd zijn of geen andere afwijking vertonen waardoor zij
nietmeer geschiktzijn voor consumpt ie.
— Voor tomaten in trossen mag 10 % van het aantal of gewicht
bestaan uit tomaten die van de steel zijn losgekomen.
B.Toleranties in grootte
Voor alle klassen mag 10 % van het aantal of het gewicht bestaan uit
tomaten die beantwoorden aan de sortering onmiddellijk boven of
beneden de op de verpakking vermelde sortering, maar „ronde” en„geribde” tomaten moeten een diameter van ten minste 33 mm en „lang-
werpige” tomaten een diameter van ten minste 28 mm hebben.
V. VERPAKKINGSVOORSCHRIFTEN
A.Uniformiteit
De inhoud van iedere verpakkingseenheid moetuniform zijn en moet
bestaan uit tomaten van dezelfde oorsprong, dezelfde variëteit of
hetzelfde handelstype, dezelfde kwaliteit en dezelfde groottesortering
(voorzover zij, wat dit laatste criterium betreft, naar grootte moeten
worden gesorteerd).
Tomaten van de klassen „Extra” en I moeten praktisch uniform zijn qua
rijpheid en kleur. Bovendien moet voor „langwerpige” tomaten de
lengte voldoende uniform zijn.
Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkingseenheid moet
representatief zijn voor het geheel.
In afwijking van de voorgaande bepalingen in ditpuntkunnen de onder
deze verordening vallende producten in verkoopverpakkingen met een
nettogewicht van minder dan 3 kg worden vermengd met verschillende
soorten verse groenten en fruit onder de in Verordening (EG) nr. 48/
2003 van de Commissie (
1) vastgestelde voorwaarden.
B.Verpakking
De verpakking moet de tomaten goed beschermen.
Hetmat eriaal binnenin de verpakkingseenheid moetnieuw en schoon
zijn, en van een zodanige kwaliteit dat de producten niet uitwendig of
inwendig kunnen worden beschadigd. Er mag materiaal, met name2000R0790 — NL — 31.01.2003 — 002.001 — 6
(1) PB L 7 van 11.1.2003, blz. 65.▼M2
▼B
▼B
papier of zegels, met handelsaanduidingen worden gebruikt, mits voor
de bedrukking of de etikettering niet giftige inkt of lijm wordt gebruikt.
In de verpakkingseenheden mogen geen vreemde substanties voor-
komen.
C.Presentatie
Tomaten mogen als volgt worden aangeboden:
i) in de vorm van individuele vruchten, met of zonder bloemkelk en
korte steel;
ii) in de vorm van trossen, d.w.z. dat de tomaten worden aangeboden in
de vorm van volledige bloeiwijzen of delen van bloeiwijzen, mits
elke bloeiwijze of elk deel van een bloeiwijze ten minste bestaat uit:
— drie vruchten (indien voorverpakt: twee), of
— zes vruchten als het om „kerstomaten” gaat (indien voorverpakt:
vier).
VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN
Op iedere verpakkingseenheid moeten, op één kant, duidelijk leesbaar,
onuitwisbaar, en van buitenaf goed zichtbaar, de volgende gegevens worden
vermeld:
A.Identificatie
Verpakker en/of verzender: naam en adres of door een officiële dienst
toegekend of erkend identificatiesymbool. Wanneer een code (identifica-
tiesymbool) wordt gebruikt, dient evenwel de vermelding „verpakker”
en/of „verzender” (of een gelijkwaardige afkorting) dichtbij de code
(het identificatiesymbool) te worden aangebracht.
B.Aard van het product
— „Tomaten” of „trostomaten” en handelstype, indien de inhoud van
de verpakkingseenheid van buitenaf niet zichtbaar is; deze aandui-
dingen zijn in ieder geval verplicht voor kerstomaten (of
cocktailtomaten), al dan niet in trossen.
— Naam van de variëteit (facultatief).
C.Oorsprong van het product
— Land van oorsprong, en, eventueel, productiegebied of nationale,
regionale of lokale benaming.
D.Handelskenmerken
— Klasse.
— Groottesortering (in voorkomend geval), aangegeven met de
minimum- en maximumdiameter, of, in voorkomend geval, de
vermelding „niet naar grootte gesorteerd”.
— Minimumgehalte aan suiker, gemeten met een refractometer en
uitgedrukt in waarde Brix (facultatief).
E.Officieel controlemerk (facultatief).2000R0790 — NL — 31.01.2003 — 002.001 — 7