2001R0175 — NL — 06.01.2005 — 004.001

Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschĳnt buiten de verantwoordelĳkheid van de instellingen

Gewĳzigd bĳ:









▼B

VERORDENING (EG) Nr. 175/2001 VAN DE COMMISSIE

van 26 januari 2001

tot vaststelling van de handelsnorm voor walnoten in de dop







DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, Gelet op Verordening (EG) nr. 2200/96 van de Raad van 28 oktober 1996 houdende een gemeenschappelĳke ordening der markten in de sector groenten en fruit ( 1 ), laatstelĳk gewĳzigd bĳ Verordening (EG) nr. 2826/2000 ( 2 ), en met name op artikel 2, lid 2, Overwegende hetgeen volgt: (1) Walnoten behoren tot de in bĳlage I bĳ Verordening (EG) nr. 2200/96 vermelde producten waarvoor normen moeten worden vastgesteld. Ter wille van de transparantie van de wereldmarkt moet in dit verband rekening worden gehouden met de norm die voor walnoten in de dop is aanbevolen door de „Working Party on Standardization of Perishable Produce and Qualité Development” (Werkgroep voor normalisatie van bederfelĳke voedingsmiddelen en voor kwaliteitsbevordering) van de Economische Commissie voor Europa van de Verenigde Naties (UN/ECE). (2) De toepassing van deze norm moet ertoe leiden dat producten van onbevredigende kwaliteit niet meer op de markt komen, dat de productie zo wordt gestuurd dat aan de eisen van de consument tegemoet wordt gekomen en dat handelsrelaties op basis van eerlĳke concurrentie worden vergemakkelĳkt, en dat zo de rentabiliteit van de productie wordt vergroot. Daarom is deze norm van toepassing op alle handelsstadia. (3) De in deze verordening vervatte maatregelen zĳn in overeenstemming met het advies van het Comité van beheer voor verse groenten en fruit, Overwegende hetgeen volgt: HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:







Artikel 1

De handelsnorm voor walnoten in de dop van GN-code 0802 31 00 is opgenomen in de bĳlage.

Deze norm is onder de bĳ Verordening (EG) nr. 2200/96 vastgestelde voorwaarden van toepassing op alle handelsstadia.

Artikel 2

Deze verordening treedt in werking op de derde dag volgende op die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Gemeenschappen.

Zĳ is van toepassing met ingang van 1 september 2001.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselĳk in elke lidstaat.









BĲLAGE

NORM VOOR WALNOTEN IN DE DOP

I. DEFINITIE VAN HET PRODUCT

Deze norm heeft betrekking op van hun bolsters ontdane walnoten in de dop van de variëteiten (cultivars) van Juglans regia L., bestemd voor verse consumptie, en niet voor industriële verwerking.

Snel na de oogst op de markt gebrachte walnoten, die niet lang bewaard kunnen worden, waarvan de bolster is verwĳderd en die geen behandeling hebben ondergaan om het natuurlĳke vochtgehalte te veranderen, worden „verse” of „natte” walnoten genoemd.

Walnoten die geschikt zĳn om onder normale bewaaromstandigheden lang te worden bewaard, worden „droge walnoten” genoemd ( 3 ).

II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN

In deze norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen walnoten in de dop na opmaak en verpakking moeten voldoen.

A. Minimumeisen ( 4 )

i) Onverminderd de voor elke klasse geldende specifieke eisen en toegestane toleranties moeten walnoten in de dop in alle kwaliteitsklassen als volgt zĳn: a) Kenmerken van de dop — Intact; geringe oppervlakkige afwĳkingen worden niet als een gebrek gezien en gedeeltelĳk open walnoten worden beschouwd als intact, mits de noot fysiek beschermd is; — gezond; vrĳ van gebreken die de natuurlĳke houdbaarheid van de walnoot kunnen veranderen; — vrĳ van aantasting door plagen; — zuiver; nagenoeg vrĳ van zichtbare vreemde stoffen; — droog; vrĳ van abnormaal uitwendig vocht; — vrĳ van bolsterresten. De dop van droge walnoten mag geen spoor van afschilfering vertonen. b) Kenmerken van de noot — Gezond; de producten mogen niet zĳn aangetast door rot of de kwaliteit ervan mag niet zo sterk verminderd zĳn dat zĳ niet meer geschikt zĳn voor consumptie; — stevig; — zuiver, nagenoeg vrĳ van zichtbare vreemde stoffen; — vrĳ van insecten of mĳten, in welk ontwikkelingsstadium dan ook; — vrĳ van aantasting door andere plagen; — niet ranzig en/of niet olieachtig van uiterlĳk; — vrĳ van schimmels; — vrĳ van abnormaal uitwendig vocht; — vrĳ van vreemde geur en/of smaak; — normaal ontwikkeld; de noten mogen niet verschrompeld zĳn. c) Walnoten in de dop moeten voldoende rĳp zĳn wanneer ze worden geplukt. De doppen mogen niet leeg zĳn. Bĳ „verse” walnoten moet het velletje gemakkelĳk van de noot loslaten en moet het tussenschot enigszins bruin geworden zĳn. Bĳ „droge” walnoten moet het tussenschot droog en breekbaar zĳn. Onverminderd het bepaalde in artikel 2 van Richtlĳn 95/2/EG van het Europees Parlement en de Raad ( 5 ), laatstelĳk gewĳzigd bĳ Richtlĳn 98/72/EG ( 6 ), mogen de doppen worden gewassen en gebleekt, mits de toegepaste behandeling de kwaliteit van de noten niet nadelig beïnvloedt. Walnoten in de dop moeten in een zodanige conditie zĳn dat zĳ: — bestand zĳn tegen vervoer en goederenbehandeling, en — in goede staat op de plaats van bestemming kunnen aankomen.

ii) Vochtgehalte Het vochtgehalte van droge walnoten mag niet hoger zĳn dan 12 % voor de hele walnoot en 8 % voor de noot ( 7 ). Het vochtgehalte van verse hele walnoten moet van nature 20 % of meer zĳn.

B. Indeling in klassen

Walnoten in de dop worden ingedeeld in de drie hieronder omschreven klassen:

i) Klasse „Extra” In deze klasse ingedeelde walnoten in de dop moeten van voortreffelĳke kwaliteit zĳn. Zĳ moeten de specifieke kenmerken van de variëteit of, eventueel, van het mengsel van variëteiten hebben, zoals officieel omschreven door het producerende land ( 8 ) en zoals aangegeven op de etikettering. De walnoten in de dop mogen vrĳwel geen afwĳkingen vertonen, afgezien van zeer geringe oppervlakkige afwĳkingen die het algemene uiterlĳk, de kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie ervan in de verpakking niet schaden. Walnoten in de dop waarvan de variëteit niet kan worden gegarandeerd of waarvan het mengsel van variëteiten niet is omschreven, kunnen niet in deze klasse worden ingedeeld. Bovendien mogen alleen walnoten in de dop van de meest recente oogst in deze klasse worden ingedeeld.

ii) Klasse I In deze klasse ingedeelde walnoten in de dop moeten van goede kwaliteit zĳn. Zĳ moeten de specifieke kenmerken van de variëteit, van het handelstype of van het mengsel van variëteiten hebben, zoals officieel omschreven door het producerende land ( 9 ) en zoals aangegeven op de etikettering. De walnoten in de dop mogen geringe afwĳkingen vertonen, die evenwel het algemene uiterlĳk, de kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie ervan in de verpakking niet mogen schaden. Walnoten in de dop waarvan de variëteit niet kan worden gegarandeerd of waarvan het mengsel van variëteiten niet is omschreven, kunnen niet in deze klasse worden ingedeeld.

iii) Klasse II Tot deze klasse behoren walnoten in de dop die niet in de hogere klassen kunnen worden ingedeeld, maar die voldoen aan de bovenstaande minimumeisen. Op voorwaarde dat de producten nog hun essentiële kenmerken wat betreft kwaliteit, houdbaarheid en presentatie vertonen, zĳn afwĳkingen evenwel toegestaan.

III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN

Walnoten worden op grootte gesorteerd hetzĳ naar het interval tussen een minimumdiameter en een maximumdiameter (naar sorteringsschaal), hetzĳ naar minimumdiameter, gevolgd door de vermelding „en meer” of „en +”.







Klasse Groottesortering naar interval of sorteringsschaal () Groottesortering naar minimumdiameter () Extra, I en II 34 mm en meer 32 tot 34 mm 32 mm en meer 30 tot 32 mm 30 mm en meer 28 tot 30 mm 28 mm en meer I en II 26 tot 28 mm 26 mm en meer II 24 tot 26 mm 24 mm en meer (1) Ter aanvulling van de in deze tabel uiteengezette sorteringsschalen of minimumdiameters mogen, op voorwaarde dat de sortering op het etiket wordt vermeld, andere groottesorteringsbenamingen worden gebruikt.

IV. TOLERANTIES

Per verpakkingseenheid gelden toleranties voor producten die qua kwaliteit en grootteklasse niet beantwoorden aan de eisen voor de klasse waarin zĳ zĳn ingedeeld.

A. Toleranties in kwaliteit

Voor walnoten van welke klasse dan ook worden bĳ de berekening van de toleranties twee halflege walnoten of vier walnoten waaraan een kwart ontbreekt als één lege walnoot geteld.







Toegestane gebreken () Toegestane toleranties (percentage walnoten naar aantal of gewicht dat niet aan de eisen voldoet) Extra Klasse I Klasse II a) Totale tolerantie voor afwĳkingen van de dop 7 10 15 b) Totale tolerantie voor afwĳkingen van het eetbare gedeelte () 8 10 15 waarvan ranzig, verrot of door insecten aangevreten () 3 6 8 waarvan beschimmeld 3 4 6 (1) De gebreken worden in aanhangsel II gedefinieerd. (2) Voor verse walnoten gelden de volgende toleranties ten aanzien van de gebreken van de pit: klasse „Extra” = 8 %; klasse I = 12 %; Klasse II = 15 %. (3) Levende insecten en andere levende dierlĳke parasieten zĳn in geen enkele klasse toegestaan.

B. Minerale onzuiverheden

Walnoten mogen per kg niet meer dan 1 g niet in zuur oplosbare as bevatten.

C. Toleranties in grootte

Voor alle klassen mag 10 % van het aantal of het gewicht bestaan uit walnoten in de dop die niet beantwoorden aan de vermelde grootteklasse, voorzover:

— de betrokken walnoten in het geval van sortering naar interval voldoen aan de eisen van de onmiddellĳk hogere of lagere grootteklasse;

— de betrokken walnoten bĳ groottesortering naar minimumdiameter voldoen aan de eisen van de onmiddellĳk lagere grootteklasse.

V. VOORSCHRIFTEN INZAKE PRESENTATIE

A. Uniformiteit

De inhoud van iedere verpakkingseenheid moet uniform zĳn en moet bestaan uit walnoten in de dop van dezelfde oorsprong, hetzelfde oogstjaar, dezelfde kwaliteit en dezelfde grootteklasse (voorzover groottesortering vereist is). In iedere verpakkingseenheid die met vermelding van de naam van een variëteit, van een bepaald mengsel van variëteiten of van een handelstype wordt aangeboden, mag maximaal 10 % van het aantal of gewicht bestaan uit walnoten in de dop van andere variëteiten of handelstypen.

Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkingseenheid moet representatief zĳn voor het geheel.

▼M1

In afwĳking van de voorgaande bepalingen in dit punt kunnen de onder deze verordening vallende producten in verkoopverpakkingen ► met een nettogewicht van niet meer dan drie kg ◄ worden vermengd met verschillende soorten verse groenten en fruit onder de in Verordening (EG) nr. 48/2003 van de Commissie ( 10 ) vastgestelde voorwaarden.

▼B

B. Verpakking

De verpakking moet de walnoten in de dop degelĳk beschermen.

Het materiaal binnenin de verpakkingseenheid moet nieuw en schoon zĳn en van een zodanige kwaliteit dat het product niet uitwendig of inwendig wordt beschadigd. Er mag materiaal, met name papier of zegels, met handelsaanduidingen worden gebruikt, mits voor de bedrukking of de etikettering niet-giftige inkt of lĳm wordt gebruikt.

In de verpakkingseenheden mogen geen vreemde stoffen voorkomen.

▼M4

Het op elk product aangebrachte etiket mag bĳ het verwĳderen ervan geen zichtbaar spoor van lĳm achterlaten en de schil niet beschadigen.

▼B

C. Presentatie

De verpakkingen van één partĳ moeten hetzelfde gewicht hebben.

VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN

Op iedere verpakkingseenheid moeten, aan eenzelfde kant, duidelĳk leesbaar en onuitwisbaar en van buitenaf goed zichtbaar, de volgende gegevens worden vermeld:

▼M4

A. Identificatie

De naam en het adres van de verpakker en/of de verzender.

Deze vermelding mag worden vervangen:

— voor alle verpakkingen, behalve voorverpakkingen, door de door een officiële dienst afgegeven of erkende code van de verpakker en/of de verzender, voorafgegaan door de vermelding „verpakker en/of verzender” of een gelĳkwaardige afkorting;

— uitsluitend voor voorverpakkingen, door de naam en het adres van de in de Gemeenschap gevestigde verkoper, voorafgegaan door de vermelding „verpakt voor:” of een gelĳkwaardige vermelding. In dat geval moet op het etiket tevens de code van de verpakker en/of de verzender vermeld staan. De verkoper verstrekt alle door de controlediensten noodzakelĳk geachte inlichtingen met betrekking tot de betekenis van die code.

▼B

B. Aard van het product

— „Verse walnoten” of „natte walnoten” (wanneer het om verse walnoten gaat); „walnoten” of „droge walnoten” (wanneer het om droge walnoten gaat).

— Naam van de variëteit of van het omschreven mengsel van variëteiten voor walnoten van klasse „Extra”; naam van de variëteit, van het omschreven mengsel van variëteiten of van het handelstype voor walnoten van klasse I.

C. Oorsprong van het product

Land van oorsprong en, eventueel, productiegebied of nationale, regionale of lokale benaming.

D. Handelskenmerken

— Klasse.

— Groottesortering, als volgt uitgedrukt: — — hetzĳ door vermelding van de minimum- en de maximumdiameter; — hetzĳ door vermelding van de minimumdiameter, gevolgd door de vermelding „en meer” of „en +”.

— Groottesorteringsbenaming (facultatief).

— Oogstjaar (verplicht voor klasse „Extra” en klasse I, facultatief voor klasse II).

— Nettogewicht.

— Verpakkingsdatum (verplicht voor verse walnoten en facultatief voor droge walnoten).

— Datum van minimale houdbaarheid (facultatief); voor verse walnoten de vermelding „snel verbruiken, bĳ voorkeur gekoeld bewaren” of de vermelding „zeer beperkt houdbaar, bĳ voorkeur gekoeld bewaren”.

E. Officieel controlemerk (facultatief)

▼M4

De in de eerste alinea genoemde gegevens hoeven niet te worden aangebracht op de verpakkingseenheden (colli) wanneer deze laatste verkoopverpakkingen bevatten die van buitenaf zichtbaar zĳn en elk van die gegevens zĳn voorzien. Op deze verpakkingseenheden mag geen enkele aanduiding voorkomen die misverstanden kan veroorzaken. Wanneer deze verpakkingseenheden op een pallet worden aangeboden, moeten de betrokken gegevens zĳn aangebracht op een blad dat zichtbaar op ten minste twee zĳden van de pallet is bevestigd.

▼B









AANHANGSEL I

BEPALING VAN HET VOCHTGEHALTE

METHODE I — LABORATORIUMMETHODE

1. Beginsel

Bepaling van het vochtgehalte van de droge noten door middel van het massaverlies na zes uur drogen bĳ een temperatuur van 103 °C (± 2 °C) in een thermisch geïsoleerde droogstoof bĳ omgevingsdruk.

2. Apparatuur

2.1. Porseleinen mortier en stamper, of hakmes.

2.2. Precisiebalans met een gevoeligheid van 1 mg.

2.3. Glazen of metalen schaaltjes met een platte bodem en een goed passend deksel; diameter 12 cm, diepte 5 cm.

2.4. Elektrisch verwarmde droogstoof met goede natuurlĳke luchtcirculatie, ingesteld op een constante temperatuur van 103 °C (± 2 °C).

2.5. Exsiccator met een goed werkende hygroscopische stof (bĳvoorbeeld calciumchloride) en een metalen plaat waarop de schaaltjes snel kunnen afkoelen.

3. Bereiding van het monster

In voorkomend geval de walnoten van het monster doppen en de pitten in de mortier fĳnstampen — of fĳnhakken — totdat stukjes met een diameter van 2 tot 4 mm worden verkregen.

4. Deelmonsters en testprocedure

4.1. De schaaltjes en de deksels gedurende ten minste twee uur in de droogstoof laten drogen en vervolgens in de exsiccator plaatsen. De schaaltjes en de deksels laten afkoelen totdat ze de omgevingstemperatuur bereiken.

4.2. De proef verrichten op vier deelmonsters van telkens ongeveer 50 g.

4.3. Het lege schaaltje en het deksel tot op 0,001 g nauwkeurig wegen (M0).

4.4. Ongeveer 50 g van het proefmonster tot op 0,001 g nauwkeurig wegen en vervolgens over de hele bodem van het schaaltje uitstrooien. Snel het deksel op het schaaltje plaatsen en het geheel wegen (M1), dit zo snel mogelĳk.

4.5. De open schaaltjes en de deksels naast elkaar in de droogstoof plaatsen. De droogstoof sluiten en alles gedurende zes uur laten drogen. De droogstoof openen, snel de deksels op de schaaltjes plaatsen en de schaaltjes in de exsiccator laten afkoelen. Wanneer de schaaltjes op omgevingstemperatuur zĳn, het schaaltje zonder deksel tot op 0,01 g nauwkeurig wegen (M2).

4.6. Het in percentage van de massa uitgedrukte vochtgehalte van het proefmonster wordt berekend aan de hand van de volgende formule:

4.7. De gemidelde waarde van de vier deelmonsters berekenen en optekenen.

METHODE II — SNELLE METHODE

1. Beginsel

Het vochtgehalte wordt bepaald met behulp van een meetapparaat dat werkt volgens het beginsel van de elektrische geleidbaarheid. Het meetapparaat moet zĳn geĳkt ten opzichte van de laboratoriummethode.

2. Apparatuur

2.1. Porseleinen mortier en stamper, of hakmes.

2.2. Meetapparaat dat werkt volgens het beginsel van de elektrische geleidbaarheid.

3. Methode

3.1. Een glas vullen met het te analyseren product (dat eerst in een mortier is fĳngestampt) en vervolgens samenpersen tot constante druk.

3.2. De waarden op de schaal aflezen.

3.3. Na elke waardebepaling het glas zorgvuldig schoonmaken met behulp van een spatel, een penseel met harde haren, een papieren servet of een apparaat met perslucht.









AANHANGSEL II

DEFINITIE VAN DE GEBREKEN VAN WALNOTEN IN DE DOP

A. Gebreken van de dop

Gebreken waardoor het uiterlĳk van de noot wordt aangetast zoals:

— afwĳkende kleur: vlekken of abnormale kleur over 20 % van het oppervlak van de dop, met een bruine, roodbruine, grĳze of andere tint die duidelĳk verschilt van de kleur van de rest van de dop of van de meeste notendoppen van de partĳ;

— vuil, aanklevende aarde over meer dan 5 % van het oppervlak van de dop;

— aanklevende bolster over meer dan 10 % van het oppervlak van de dop;

— sporen van het ontbolsteren: duidelĳke littekens op de dop die het gevolg zĳn van het mechanisch verwĳderen van de bolster.

B. Gebreken van het eetbare deel (de pit)

Gebreken waardoor het uiterlĳk van de pit wordt aangetast zoals vlekken of verkleurde gedeelten: kleurafwĳking over meer dan een kwart van de pit, met een duidelĳk verschil in kleur ten opzichte van de rest van de pit.







Verschrompelde pit: erg verdroogde, verschrompelde en verharde pit. Onrĳpe verse noten: onvoldoende vaste pit waarvan het vliesje niet gemakkelĳk loslaat en/of waarvan het tussenschot in de noot nog niet bruin begint te worden. Ranzigheid: oxidatie van de lipiden of productie van vrĳe vetzuren waardoor een onaangename smaak ontstaat. Lege noten: noten waarvan de pit niet tot ontwikkeling is gekomen.

C. Gebreken van zowel de dop als de pit







Schimmels: met het blote oog waarneembare schimmeldraden. Rot: aanzienlĳke ontbinding door inwerking van micro-organismen. Sporen van aantasting door insecten: zichtbare beschadiging door insecten of andere dierlĳke parasieten, of aanwezigheid van dode insecten of resten van insecten. Vreemde stoffen: elk voorwerp of elke stof dat/die normaliter niet bĳ het product hoort. Minerale onzuiverheden: niet in zuur oplosbare as. Vreemde geur of smaak: geur of smaak die niet eigen is aan het product.

▼M3









AANHANGSEL III

NIET-LIMITATIEVE LĲST VAN MENGSELS VAN BEPAALDE DOOR HET PRODUCERENDE LAND OFFICIEEL OMSCHREVEN VARIËTEITEN IN DE ZIN VAN TITEL II, ONDERDEEL B, PUNTEN i) EN ii), VAN DE BĲLAGE

1. „Noix de Grenoble”

— Voor droge en verse noten, mengsel van de volgende variëteiten: Franquette, Mayette, Parisienne.

2. „Noix du Périgord”

— Voor droge noten, mengsel van de volgende variëteiten: Marbot, Franquette, Corne;

— Voor verse noten, mengsel van de volgende variëteiten: Marbot, Franquette.

3. „California walnuts”

— Voor droge noten, mengsel van de volgende variëteiten: Amigo, Adams, Ashley, Payne, Eureka, Hartley, Serr, Chandler, Chico, Gustine, Lompoc, Midland, Pedro, Pioneer, Sunland, Tehama, Tulare, Vina, Poe, Carmello, Cascade, Concha, Ehrhardt, Franquette, Howe, Howard, Idaho, Marchetti, Mayette, Meylan, Plancentia, Sharkey, Sinensis, Trinta, Waterloo, Westside.