Categorienummer E-nummer Naam Maximum (mg/kg of mg/l) Voetnoten Beperkingen/uitzonderingen

0 Levensmiddelenadditieven die in alle levensmiddelencategorieën behalve levensmiddelen voor zuigelingen en peuters zijn toegestaan, tenzij uitdrukkelijk anders is bepaald

E 290 Koolstofdioxide quantum satis mag worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 938 Argon quantum satis mag worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 939 Helium quantum satis mag worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 941 Stikstof quantum satis mag worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 942 Distikstofoxide quantum satis mag worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 948 Zuurstof quantum satis mag worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 949 Waterstof quantum satis mag worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

E 338 – 452 Fosforzuur — fosfaten — di-, tri- en polyfosfaten 10 000 (1) (4) (57) alleen levensmiddelen in poedervorm (d.w.z. levensmiddelen die tijdens het productieproces gedroogd zijn, en mengsels daarvan), behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen

E 551 – 559 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) (57) alleen levensmiddelen in poedervorm (d.w.z. levensmiddelen die tijdens het productieproces gedroogd zijn, en mengsels daarvan), behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) (57) alleen levensmiddelen in poedervorm (d.w.z. levensmiddelen die tijdens het productieproces gedroogd zijn, en mengsels daarvan), behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen

E 459 Bèta-cyclodextrine quantum satis alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm, behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen

E 551 – 559 Siliciumdioxide – Silicaten quantum satis (1) alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm, behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten quantum satis (1) alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm, behalve de in tabel 1 van deel A van deze bijlage opgenomen levensmiddelen

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(57): Het maximum geldt tenzij in de punten 01 tot en met 18 van deze bijlage een ander maximumgehalte voor afzonderlijke levensmiddelen of levensmiddelencategorieën is vastgesteld.

01 Zuivelproducten en zuivelanalogen

01.1 Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk

E 331 Natriumcitraten 4 000 alleen UHT-geitenmelk

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 1 000 (1) (4) alleen gesteriliseerde melk en UHT-melk

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

01.2 Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk (met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk), die na de fermentatie geen warmtebehandeling hebben ondergaan

01.3 Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten die na de fermentatie een warmtebehandeling hebben ondergaan

Groep I Additieven

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2) alleen gestremde melk

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

01.4 Gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan

Groep I Additieven

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis (74) Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 150 Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 150 (74) Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

Groep IV Polyolen quantum satis alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 104 Chinolinegeel 10 (61)

E 110 Zonnegeel FCF/oranjegeel S 5 (61)

E 124 Ponceau 4R, cochenillerood A 5 (61)

E 160b(i) Annatto bixine 15 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixine 4 (94)

E 160d Lycopeen 30

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 300 (1) (2) alleen desserts op basis van zuivelproducten die geen warmtebehandeling hebben ondergaan

E 297 Fumaarzuur 4 000 alleen desserts met vruchtensmaak

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 3 000 (1) (4)

E 355 – E 357 Adipinezuur — Adipaten 1 000 alleen desserts met vruchtensmaak

E 363 Barnsteenzuur 6 000

E 416 Karayagom 6 000

E 427 Cassiagom 2 500

E 432 – E 436 Polysorbaten 1 000

E 473 – E 474 Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden 5 000

E 475 Polyglycerolesters van vetzuren 2 000

E 477 Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren 5 000

E 481 – E 482 Stearoyl-2-lactylaten 5 000

E 483 Stearyltartraat 5 000

E 491 – E 495 Sorbitaanesters 5 000

E 950 Acesulfaam-K 350 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 1 000 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 952 Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat 250 (51) alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 100 (52) alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 400 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 957 Thaumatine 5 alleen als smaakversterker

E 959 Neohesperidine-DC 50 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 100 (1) (60) alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 350 (11)a (49) (50) alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 32 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 969 Advantaam 10 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.

(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden.

(74): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: 15 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.

(94): Wanneer E 160b(i) (Annatto bixine) en E 160b(ii) (Annatto norbixine) in combinatie worden toegevoegd, is de hoogste individuele maximumconcentratie van toepassing op de som, maar mogen de individuele maximumgehalten niet worden overschreden.

01.5 Gedehydrateerde melk als omschreven in Richtlijn 2001/114/EG

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis behalve niet-gearomatiseerde producten

E 300 Ascorbinezuur quantum satis

E 301 Natriumascorbaat quantum satis

E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur quantum satis

E 310 – E 320 Propylgallaat, TBHQ en BHA 200 (1) alleen melkpoeder voor automaten

E 322 Lecithinen quantum satis

E 331 Natriumcitraten quantum satis

E 332 Kaliumcitraten quantum satis

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 1 000 (1) (4) alleen gedeeltelijk gedehydrateerde melk met minder dan 28 % vaste stof

E 338-452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 1 500 (1) (4) alleen gedeeltelijk gedehydrateerde melk met meer dan 28 % vaste stof

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 2 500 (1) (4) alleen melkpoeder en mageremelkpoeder

E 392 Extracten van rozemarijn 200 (41) (46) alleen melkpoeder voor automaten

E 392 Extracten van rozemarijn 30 (46) alleen melkpoeder voor de bereiding van consumptie-ijs

E 407 Carrageen quantum satis

E 500 (ii) Natriumwaterstofcarbonaat quantum satis

E 501 (ii) Kaliumwaterstofcarbonaat quantum satis

E 509 Calciumchloride quantum satis

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.

(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.

01.6 Room en roompoeder

01.6.1 Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde room (met uitzondering van room met verlaagd vetgehalte)

E 401 Natriumalginaat quantum satis

E 402 Kaliumalginaat quantum satis

E 407 Carrageen quantum satis

E 466 Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom quantum satis

E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis

01.6.2 Niet-gearomatiseerde, met levende fermenten gefermenteerde roomproducten en vervangingsproducten, met een vetgehalte van minder dan 20 %

E 406 Agaragar quantum satis

E 407 Carrageen quantum satis

E 410 Johannesbroodpitmeel quantum satis

E 412 Guarpitmeel quantum satis

E 415 Xanthaangom quantum satis

E 440 Pectinen quantum satis

E 460 Cellulose quantum satis

E 466 Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom quantum satis

E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis

E 1404 Geoxideerd zetmeel quantum satis

E 1410 Monozetmeelfosfaat quantum satis

E 1412 Dizetmeelfosfaat quantum satis

E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat quantum satis

E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat quantum satis

E 1420 Geacetyleerd zetmeel quantum satis

E 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat quantum satis

E 1440 Hydroxypropylzetmeel quantum satis

E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat quantum satis

E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat quantum satis

E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel quantum satis

01.6.3 Andere room

Groep I Additieven

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis alleen gearomatiseerde room

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 150 alleen gearomatiseerde room

E 104 Chinolinegeel 10 (61) alleen gearomatiseerde room

E 110 Zonnegeel FCF/oranjegeel S 5 (61) alleen gearomatiseerde room

E 124 Ponceau 4R, cochenillerood A 5 (61) alleen gearomatiseerde room

E 234 Nisine 10 alleen clotted cream

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 5 000 (1) (4) alleen gesteriliseerde room, gepasteuriseerde room, UHT-room en geslagen room

E 473 – E 474 Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden 5 000 (1) alleen gesteriliseerde room en gesteriliseerde room met verlaagd vetgehalte

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden

01.7 Kaas en kaasproducten

01.7.1 Ongerijpte kaas, met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen

Groep I Additieven behalve mozzarella

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis alleen gearomatiseerde ongerijpte kaas

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 150 alleen gearomatiseerde ongerijpte kaas

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2)

E 234 Nisine 10 alleen mascarpone

E 260 Azijnzuur quantum satis alleen mozzarella

E 270 Melkzuur quantum satis alleen mozzarella

E 330 Citroenzuur quantum satis alleen mozzarella

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 2 000 (1) (4) behalve mozzarella

E 460 (ii) Cellulose in poedervorm quantum satis alleen geraspte en gesneden mozzarella

E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis alleen mozzarella

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

01.7.2 Gerijpte kaas

E 1105 Lysozym quantum satis

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 125 (83) alleen rode gemarmerde kaas en kaas met rode pesto

E 140 Chlorofylen, chlorofylinen quantum satis alleen Sage Derby-kaas

E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen quantum satis alleen Sage Derby-kaas, kaas met groene en rode pesto, wasabikaas en groene gemarmerde kruidkaas

E 153 Plantaardige koolstof quantum satis alleen Morbier-kaas

E 160a Carotenen quantum satis alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte kaas

E 160b(i) Annatto bixine 15 (94) alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte kaas, en kaas met rode en groene pesto

E 160b(ii) Annatto norbixine 15 (94) alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte kaas, en kaas met rode en groene pesto

E 160b(ii) Annatto norbixine 50 alleen Red Leicester-kaas

E 160b(ii) Annatto norbixine 35 alleen Mimolette-kaas

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte kaas, en kaas met rode pesto

E 163 Anthocyanen quantum satis alleen rode gemarmerde kaas

E 170 Calciumcarbonaat quantum satis

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2) alleen voorverpakte, in plakken of stukken gesneden kaas, gelaagde kaas en kaas met toegevoegde levensmiddelen

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat quantum satis alleen oppervlaktebehandeling van gerijpte producten

E 234 Nisine 12,5 (29)

E 235 Natamycine 1 mg/dm2 oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm) alleen externe behandeling van ongesneden harde, halfharde en halfzachte kaas

E 239 Hexamethyleentetramine 25 mg/kg restgehalte, uitgedrukt als formaldehyd alleen Provolone-kaas

E 251 – E 252 Nitraten 150 (30) alleen harde, halfharde en halfzachte kaas

E 280 – E 283 Propionzuur — Propionaten quantum satis alleen oppervlaktebehandeling

E 460 Cellulose in poedervorm quantum satis alleen gerijpte kaas, gesneden of geraspt

E 500 (ii) Natriumwaterstofcarbonaat quantum satis alleen zuremelkse kaas

E 504 Magnesiumcarbonaten quantum satis

E 509 Calciumchloride quantum satis

E 551 – 559 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) alleen harde en halfharde kaas, gesneden of geraspt Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) alleen harde en halfharde kaas, gesneden of geraspt Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014

E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(29): Deze stof kan van nature in bepaalde kaassoorten voorkomen ten gevolge van gistingsprocessen.

(30): In de kaasmelk of gelijkwaardige hoeveelheid indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water.

(83): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van ►M81 E 120 karmijnzuur, karmijn ◄ : 3,2 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.

(94): Wanneer E 160b(i) (Annatto bixine) en E 160b(ii) (Annatto norbixine) in combinatie worden toegevoegd, is de hoogste individuele maximumconcentratie van toepassing op de som, maar mogen de individuele maximumgehalten niet worden overschreden.

01.7.3 Eetbare kaaskorsten

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum quantum satis Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum quantum satis (67) Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

E 104 Chinolinegeel 10 (62)

E 160d Lycopeen 30

E 180 Litholrubine BK quantum satis Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

E 180 Litholrubine BK quantum satis (67) Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

E 160b(i) Annatto bixine 20 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixine 20 (94)

(62): De totale hoeveelheid van E 104 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden

(67): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van ►M81 E 120 karmijnzuur, karmijn ◄ , en E 180 litholrubine BK: 10 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.

(94): Wanneer E 160b(i) (Annatto bixine) en E 160b(ii) (Annatto norbixine) in combinatie worden toegevoegd, is de hoogste individuele maximumconcentratie van toepassing op de som, maar mogen de individuele maximumgehalten niet worden overschreden.

01.7.4 Weikaas

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2) alleen voorverpakte gesneden kaas, gelaagde kaas en kaas met toegevoegde levensmiddelen

E 251 – E 252 Nitraten 150 (30) alleen kaasmelk van harde, halfharde en halfzachte kaas

E 260 Azijnzuur quantum satis

E 270 Melkzuur quantum satis

E 330 Citroenzuur quantum satis

E 460 (ii) Cellulose in poedervorm quantum satis alleen geraspte en gesneden kaas

E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(30): In de kaasmelk of gelijkwaardige hoeveelheid indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water.

01.7.5 Smeltkaas

Groep I Additieven

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis alleen gearomatiseerde smeltkaas

E 100 Curcumine 100 (33) alleen gearomatiseerde smeltkaas

E 102 Tartrazine 100 (33) alleen gearomatiseerde smeltkaas

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 100 (33) alleen gearomatiseerde smeltkaas Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 100 (33) (66) alleen gearomatiseerde smeltkaas Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

E 122 Azorubine, karmozijn 100 (33) alleen gearomatiseerde smeltkaas

E 160e Bèta-apo-8'-carotenal (C30) 100 (33) alleen gearomatiseerde smeltkaas

E 161b Luteïne 100 (33) alleen gearomatiseerde smeltkaas

E 160d Lycopeen 5 alleen gearomatiseerde smeltkaas

E 160a Carotenen quantum satis

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis

E 160b(i) Annatto bixine 15 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixine 8 (94)

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 2 000 (1) (2)

E 234 Nisine 12,5 (29)

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 20 000 (1) (4)

E 427 Cassiagom 2 500

E 551 – 559 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(29): Deze stof kan van nature in bepaalde kaassoorten voorkomen ten gevolge van gistingsprocessen.

(33): Maximumgehalte voor E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e en E 161b, afzonderlijk of in combinatie.

(66): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van ►M81 E 120 karmijnzuur, karmijn ◄ : 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.

(94): Wanneer E 160b(i) (Annatto bixine) en E 160b(ii) (Annatto norbixine) in combinatie worden toegevoegd, is de hoogste individuele maximumconcentratie van toepassing op de som, maar mogen de individuele maximumgehalten niet worden overschreden.

01.7.6 Kaasproducten (met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen)

Groep I Additieven

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis alleen gearomatiseerde ongerijpte producten

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 100 alleen gearomatiseerde ongerijpte producten

E 1105 Lysozym quantum satis alleen gerijpte producten

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 125 alleen rode gemarmerde producten

E 160a Carotenen quantum satis alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte producten

E 160b(ii) Annatto norbixine 8 alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte producten

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis alleen gerijpte oranje, gele en gebroken-witte producten

E 163 Anthocyanen quantum satis alleen rode gemarmerde producten

E 170 Calciumcarbonaat quantum satis alleen gerijpte producten

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2) alleen ongerijpte producten, voorverpakte gesneden gerijpte producten, gelaagde gerijpte producten en gerijpte producten met toegevoegde levensmiddelen

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat quantum satis alleen oppervlaktebehandeling van gerijpte producten

E 234 Nisine 12,5 (29) alleen gerijpte en verwerkte producten

E 235 Natamycine 1 mg/dm2 oppervlakte (niet aanwezig op een diepte van 5 mm) alleen externe behandeling van ongesneden harde, halfharde en halfzachte producten

E 251 – E 252 Nitraten 150 (30) alleen harde, halfharde en halfzachte producten

E 280 – E 283 Propionzuur — Propionaten quantum satis alleen oppervlaktebehandeling van gerijpte producten

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 2 000 (1) (4) alleen ongerijpte producten

E 460 Cellulose in poedervorm quantum satis alleen gesneden of geraspte, gerijpte en ongerijpte producten

E 504 Magnesiumcarbonaten quantum satis alleen gerijpte producten

E 509 Calciumchloride quantum satis alleen gerijpte producten

E 551 – 559 Siliciumdioxide, Calciumsilicaat, Magnesiumsilicaat, Talk 10 000 (1) alleen gesneden of geraspte harde en halfharde producten Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) alleen gesneden of geraspte harde en halfharde producten Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014

E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis alleen gerijpte producten

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(29): Deze stof kan van nature in bepaalde producten voorkomen ten gevolge van gistingsprocessen.

(30): In de kaasmelk of gelijkwaardige hoeveelheid indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water.

01.8 Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers

Groep I Additieven

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 2 000 (1) (2) alleen kaasanalogen op basis van eiwit

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat quantum satis (1) (2) alleen kaasanalogen (alleen oppervlaktebehandeling)

E 251 – E 252 Nitraten 150 (30) alleen kaasanalogen op basis van zuivelproducten

E 280 – E 283 Propionzuur — Propionaten quantum satis alleen kaasanalogen (alleen oppervlaktebehandeling)

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 5 000 (1) (4) alleen analogen voor geslagen room

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 20 000 (1) (4) alleen smeltkaasanalogen

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 30 000 (1) (4) alleen koffiewitmakers

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 50 000 (1) (4) alleen koffiewitmakers voor automaten

E 432 – E 436 Polysorbaten 5 000 (1) alleen melk- en roomanalogen

E 473 – E 474 Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden 5 000 (1) alleen roomanalogen

E 473 – E 474 Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden 20 000 (1) alleen koffiewitmakers

E 475 Polyglycerolesters van vetzuren 5 000 alleen melk- en roomanalogen

E 475 Polyglycerolesters van vetzuren 500 alleen koffiewitmakers

E 477 Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren 1 000 alleen koffiewitmakers

E 477 Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren 5 000 alleen melk- en roomanalogen

E 481 – E 482 Stearoyl-2-lactylaten 3 000 (1) alleen koffiewitmakers

E 491 – E 495 Sorbitaanesters 5 000 (1) alleen melk- en roomanalogen, koffiewitmakers

E 551 – 559 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) alleen gesneden of geraspte kaasanalogen en smeltkaasanalogen, koffiewitmakers Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten 10 000 (1) alleen gesneden of geraspte kaasanalogen en smeltkaasanalogen, koffiewitmakers Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(30): In de kaasmelk of gelijkwaardige hoeveelheid indien toegevoegd na verwijdering van wei en toevoeging van water.

01.9 Voor menselijke voeding bestemde caseïnaten

E 170 Calciumcarbonaat quantum satis

E 331 Natriumcitraten quantum satis

E 332 Kaliumcitraten quantum satis

E 333 Calciumcitraten quantum satis

E 380 Triammoniumcitraat quantum satis

E 500 Natriumcarbonaten quantum satis

E 501 Kaliumcarbonaten quantum satis

E 503 Ammoniumcarbonaten quantum satis

E 504 Magnesiumcarbonaten quantum satis

E 524 Natriumhydroxide quantum satis

E 525 Kaliumhydroxide quantum satis

E 526 Calciumhydroxide quantum satis

E 527 Ammoniumhydroxide quantum satis

E 528 Magnesiumhydroxide quantum satis

02 Oliën, vetten en en emulsies van oliën en vetten

02.1 Vrijwel watervrije oliën en vetten (met uitzondering van watervrij melkvet)

E 100 Curcumine quantum satis alleen vetten

E 160a Carotenen quantum satis alleen vetten

E 160b(i) Annatto bixine 10 alleen vetten

E 270 Melkzuur quantum satis alleen voor producten die bestemd zijn voor bakken en/of braden of voor de bereiding van jus, met uitzondering van oliën van eerste persing en olijfoliën

E 300 Ascorbinezuur quantum satis alleen voor producten die bestemd zijn voor bakken en/of braden of voor de bereiding van jus, met uitzondering van oliën van eerste persing en olijfoliën

E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 306 Tocoferolrijk extract quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 307 Alfa-tocoferol quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 307 Alfa-tocoferol 200 alleen geraffineerde olijfolie, met inbegrip van olie van afvallen van olijven

E 308 Gamma-tocoferol quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 309 Delta-tocoferol quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 310 – E 320 Propylgallaat, TBHQ en BHA 200 (1) (41) alleen vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen, bakolie en -vet (behalve olie van afvallen van olijven) en reuzel, visolie, runder-, pluimvee- en schapenvet

E 321 Butylhydroxytolueen (BHT) 100 (41) alleen vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen, bakolie en -vet (behalve olie van afvallen van olijven) en reuzel, visolie, runder-, pluimvee en schapenvet

E 322 Lecithinen 30 000 behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 330 Citroenzuur quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 331 Natriumcitraten quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 332 Kaliumcitraten quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 333 Calciumcitraten quantum satis behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 392 Extracten van rozemarijn 30 (41) (46) alleen plantaardige oliën (behalve olie van eerste persing en olijfolie) en vetten waarin het aandeel meervoudig onverzadigde vetzuren hoger is dan 15 % (m/m), voor gebruik in niet-warmtebehandelde levensmiddelen

E 392 Extracten van rozemarijn 50 (41) (46) alleen visolie en algenolie, reuzel, runder-, pluimvee-, schapen- en varkensvet, vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen, bakolie en -vet, behalve olie van afvallen van olijven

E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren 10 000 behalve olie van eerste persing en olijfolie

E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur quantum satis alleen voor producten die bestemd zijn voor bakken en/of braden of voor de bereiding van jus, met uitzondering van oliën van eerste persing en olijfoliën

E 900 Dimethylpolysiloxaan 10 alleen bakolie en -vet

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.

(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.

02.2 Emulsies van oliën en vetten, voornamelijk van het type water in olie

02.2.1 Boter en boterconcentraat, butteroil en watervrij melkvet

E 160a Carotenen quantum satis behalve boter van schapen- en geitenmelk

E 500 Natriumcarbonaten quantum satis alleen zureroomboter

E 338 – E -452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 2 000 (1) (4) alleen zureroomboter

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

02.2.2 Andere emulsies van oliën en vetten, inclusief smeerbare producten als omschreven in Verordening (EG) nr. 1234/2007 en vloeibare emulsies

Groep I Additieven

E 100 Curcumine quantum satis behalve boter met verlaagd vetgehalte

E 160a Carotenen quantum satis

E 160b(i) Annatto bixine 10 behalve boter met verlaagd vetgehalte

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2) alleen vetemulsies (behalve boter) met een vetgehalte van 60 % of meer

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 2 000 (1) (2) alleen vetemulsies met een vetgehalte van minder dan 60 %

E 310 – E 320 Propylgallaat, TBHQ en BHA 200 (1) (2) alleen bakvet

E 321 Butylhydroxytolueen (BHT) 100 alleen bakvet

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 5 000 (1) (4) alleen smeerbare vetproducten

E 385 Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA) 100 alleen smeerbare vetproducten zoals gedefinieerd in artikel 115 van Verordening (EG) nr. 1234/2007 en bijlage XV daarbij, met een vetgehalte van maximaal 41 %

E 392 Extracten van rozemarijn 100 (41) (46) alleen smeerbare vetproducten met een vetgehalte van minder dan 80 %

E 405 Propyleenglycolalginaat 3 000

E 432 – E 436 Polysorbaten 10 000 (1) alleen vetemulsies voor bakwerk

E 473 – E 474 Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden 10 000 (1) alleen vetemulsies voor bakwerk

E 475 Polyglycerolesters van vetzuren 5 000

E 476 Polyglycerolpolyricinoleaat 4 000 alleen smeerbare vetproducten als omschreven in artikel 75, lid 1, onder h), en artikel 78, lid 1, onder f), van en bijlage VII, deel VII en aanhangsel II, bij Verordening (EU) nr. 1308/2013 (1), met een vetgehalte van maximaal 41 % en soortgelijke producten met een vetgehalte van minder dan 10 %; vloeibare emulsies van plantaardige oliën voor verkoop aan de eindverbruiker, met een vetgehalte van maximaal 70 %

E 477 Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren 10 000 alleen vetemulsies voor bakwerk

E 479b Thermisch geoxideerde sojaolie, na reactie met mono- en diglyceriden van vetzuren 5 000 alleen vetemulsies voor braden

E 481 – E 482 Stearoyl-2-lactylaten 10 000 (1)

E 491 – E 495 Sorbitaanesters 10 000 (1)

E 551 – 559 Siliciumdioxide – Silicaten 30 000 (1) alleen producten om blik in te vetten Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten 30 000 (1) alleen producten om blik in te vetten Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014

E 900 Dimethylpolysiloxaan 10 alleen bakolie en -vet

E 959 Neohesperidine-DC 5 alleen als smaakversterker, alleen in de vetgroepen B en C in bijlage XV bij Verordening (EG) nr. 1234/2007

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(41): Uitgedrukt op vetbasis.

(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.

02.3 Bakspray op basis van plantaardige olie

Groep I Additieven

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 30 000 (1) (4) alleen sprays van emulsies op basis van water voor het aanbrengen van een laag op bakblikken

E 392 Extracten van rozemarijn 50 (41) (46) alleen vetten en oliën voor professionele bereiding van warmtebehandelde levensmiddelen

E 551 – 559 Siliciumdioxide – Silicaten 30 000 (1) alleen producten om blik in te vetten Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten 30 000 (1) alleen producten om blik in te vetten Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014

E 943a Butaan quantum satis alleen bakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik) en emulsiespray op basis van water

E 943b Isobutaan quantum satis alleen bakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik) en emulsiespray op basis van water

E 944 Propaan quantum satis alleen bakspray op basis van plantaardige olie (alleen voor beroepsmatig gebruik) en emulsiespray op basis van water

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.

(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.

03 Consumptie-ijs

Groep I Additieven

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis (75) Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 150 (25)

Groep IV Polyolen quantum satis alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 160b(ii) Annatto norbixine 20

E 160d Lycopeen 40

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 1 000 (1) (4)

E 405 Propyleenglycolalginaat 3 000 alleen consumptie-ijs op basis van water

E 427 Cassiagom 2 500

E 432 – E 436 Polysorbaten 1 000 (1)

E 473 – E 474 Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden 5 000 (1)

E 477 Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren 3 000

E 491 – E 495 Sorbitaanesters 500 (1)

E 901 Bijenwas, wit en geel quantum satis alleen voorverpakte wafels met consumptie-ijs

E 950 Acesulfaam-K 800 alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 800 alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 100 (52) alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 320 alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 957 Thaumatine 50 alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 50 alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 200 (1) (60) alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 26 alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 800 (11)b (49) (50) alleen ijs met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 964 Polyglycitolstroop 200 000 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 969 Advantaam 10 alleen met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(25): De hoeveelheid van elk van de kleurstoffen E 122 en E 155 mag niet meer bedragen dan 50 mg/kg of 50 mg/ml.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.

(75): Maximum voor aluminium uit alle aluminiumlakken: 30 mg/kg. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.

04 Groenten en fruit

04.1 Onverwerkte groenten en fruit

04.1.1 Verse groenten en fruit, heel

E 172 IJzeroxiden en ijzerhydroxiden 6 Alleen als contrastverhoger voor het markeren van citrusfruit, meloenen en granaatappels om: — alle of sommige door de EU-wetgeving of door de wetgeving van de lidstaten verplichte aanduidingen te herhalen — en/of — op vrijwillige basis de merknaam, de productiemethode, PLU-code, QR-code en/of de barcode weer te geven Toepassingsperiode: met ingang van 24 juni 2013

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 20 alleen oppervlaktebehandeling van ongeschilde verse citrusvruchten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 10 (3) alleen tafeldruiven, verse lychees (gemeten in de eetbare delen) en blauwe bessen (Vaccinium corymbosum)

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) alleen vacuümverpakte suikermais

E 445 Glycerolesters van houthars 50 alleen oppervlaktebehandeling van citrusvruchten

E 464 Hydroxypropylmethylcellulose 10 Alleen voor citrusfruit, meloenen en granaatappels om: — alle of sommige door de EU-wetgeving of door de wetgeving van de lidstaten verplichte aanduidingen te herhalen — en/of — op vrijwillige basis de merknaam, de productiemethode, PLU-code, QR-code en/of de barcode weer te geven Toepassingsperiode: met ingang van 24 juni 2013

E 471 mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis Alleen voor de oppervlaktebehandeling van citrusvruchten, meloenen, ananassen, bananen, papaja's, mango's, avocado's en granaatappelen

E 473 – E 474 Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden quantum satis (1) alleen oppervlaktebehandeling van vers fruit

E 901 Bijenwas, wit en geel quantum satis alleen voor de oppervlakbehandeling van fruit: citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken, ananassen, bananen, mango’s, avocado’s en granaatappelen en als glansmiddel op noten Toepassingsperiode wat bananen, mango’s, avocado’s en granaatappelen betreft: Met ingang van 25 december 2012

E 902 Candelillawas quantum satis alleen oppervlaktebehandeling van citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken en ananassen en als glansmiddel voor noten

E 903 Carnaubawas 200 alleen voor de oppervlakbehandeling van fruit: citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken, ananassen, granaatappelen, mango’s, avocado’s en papaja’s en als glansmiddel op noten Toepassingsperiode wat granaatappelen, mango’s, avocado’s en papaja’s betreft: Met ingang van 25 december 2012

E 904 Schellak quantum satis alleen voor de oppervlakbehandeling van fruit: citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken, ananassen, granaatappelen, mango’s, avocado’s en papaja’s en als glansmiddel op noten Toepassingsperiode wat granaatappelen, mango’s, avocado’s en papaja’s betreft: Met ingang van 25 december 2012

E 905 Microkristallijne was quantum satis alleen voor de oppervlakbehandeling van fruit: meloenen, papaja’s, mango’s, avocado’s en ananassen Toepassingsperiode voor ananassen: Met ingang van 25 december 2012

E 914 Geoxideerde polyethyleenwas quantum satis alleen oppervlaktebehandeling van citrusvruchten, meloenen, papaja's, mango's, avocado's en ananassen

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

04.1.2 Groenten en fruit, geschild, gesneden en geraspt

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3) alleen geschilde aardappelen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 300 (3) alleen pulp van uien, knoflook en sjalotten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 800 (3) alleen pulp van mierikswortel

E 296 Appelzuur quantum satis alleen voorverpakte, onverwerkte en geschilde aardappelen

E 300 Ascorbinezuur quantum satis alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit, voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen en voorverpakte witte groenten die bestemd zijn voor verdere verwerking, met inbegrip van warmtebehandeling, vóór consumptie

E 301 Natriumascorbaat quantum satis alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen

E 302 Calciumascorbaat quantum satis alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen

E 330 Citroenzuur quantum satis alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit, voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen en voorverpakte witte groenten die bestemd zijn voor verdere verwerking, met inbegrip van warmtebehandeling, vóór consumptie

E 331 Natriumcitraten quantum satis alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen

E 332 Kaliumcitraten quantum satis alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen

E 333 Calciumcitraten quantum satis alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen

E 401 Natriumalginaat 2 400 (82) alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit, bedoeld om te worden verkocht aan de eindverbruiker

E 501 Kaliumcarbonaat quantum satis alleen voorverpakte gebruiksklare gekoelde onverwerkte groenten en fruit en voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

(82): Mag alleen worden gebruikt in combinatie met E 302 als glansmiddel en met een maximumgehalte van 800 mg/kg van E 302 in het eindproduct.

04.1.3 Bevroren groenten en fruit

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3) alleen witte groenten, met inbegrip van paddenstoelen en witte peulvruchten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) alleen bevroren en diepgevroren aardappelen

E 300 Ascorbinezuur quantum satis

E 301 Natriumascorbaat quantum satis

E 302 Calciumascorbaat quantum satis

E 330 Citroenzuur quantum satis

E 331 Natriumcitraten quantum satis

E 332 Kaliumcitraten quantum satis

E 333 Calciumcitraten quantum satis

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

04.2 Verwerkte groenten en fruit

04.2.1 Gedroogde groenten en fruit

Groep I Additieven De stoffen E 410, E 412, E 415 en E 417 mogen niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname.

E 101 Riboflavinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 122 Azorubine, karmozijn 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 129 Allurarood AG 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 131 Patentblauw V 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 133 Briljantblauw FCF 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 140 Chlorofylen, chlorofylinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 150a-d Karamels quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 160a Carotenen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 162 Bietenrood, betanine quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 163 Anthocyanen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2) alleen gedroogde vruchten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3) alleen gedroogde kokosnoot

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3) alleen witte groenten, verwerkt, met inbegrip van peulvruchten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) alleen gedroogde paddenstoelen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 150 (3) alleen gedroogde gember

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 200 (3) alleen gedroogde tomaten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 400 (3) alleen witte groenten, gedroogd

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 500 (3) alleen gedroogde vruchten en noten in de schaal, behalve gedroogde appelen, peren, bananen, abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 600 (3) alleen gedroogde appelen en peren

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 1 000 (3) alleen gedroogde bananen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 2 000 (3) alleen gedroogde abrikozen, perziken, druiven, pruimen en vijgen

E 907 Gehydrogeneerd poly-1-deceen 2 000 alleen als glansmiddel voor gedroogde vruchten

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

(34): Maximum voor E 120, E 122, E 129, E 131 en E 133, afzonderlijk of in combinatie.

04.2.2 Groenten en fruit in azijn, olie of pekel

Groep I Additieven

E 101 Riboflavinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 122 Azorubine, karmozijn 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 129 Allurarood AG 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 131 Patentblauw V 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 133 Briljantblauw FCF 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 140 Chlorofylen, chlorofylinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 150a-d Karamels quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 160a Carotenen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 162 Bietenrood, betanine quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 163 Anthocyanen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 101 Riboflavinen quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 140 Chlorofylen, chlorofylinen quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 150a-d Karamels quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 160a Carotenen quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 162 Bietenrood, betanine quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 163 Anthocyanen quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 2 000 (1) (2) alleen groenten (behalve olijven)

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2) alleen olijven en olijvenbereidingen

E 210 – E 213 Benzoëzuur — Benzoaten 500 (1) (2) alleen olijven en olijvenbereidingen

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 1 000 (1) (2) alleen olijven en olijvenbereidingen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) behalve olijven en gele paprika's in pekel

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 500 (3) alleen gele paprika's in pekel

E 579 IJzer(II)gluconaat 150 (56) alleen door oxidatie donker gemaakte olijven

E 585 IJzer(II)lactaat 150 (56) alleen de paddenstoel Albatrellus ovinus gebruikt als voedselingrediënt in Zweedse leverpastei en door oxidatie donker gemaakte olijven

E 950 Acesulfaam-K 200 alleen zoetzure groente- en fruitconserven

E 951 Aspartaam 300 alleen zoetzure groente- en fruitconserven

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 160 (52) alleen zoetzure groente- en fruitconserven

E 955 Sucralose 180 alleen zoetzure groente- en fruitconserven

E 959 Neohesperidine-DC 100 alleen zoetzure groente- en fruitconserven

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 100 (1) (60) alleen zoetzure groente- en fruitconserven

E 961 Neotaam 10 alleen zoetzure groente- en fruitconserven

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 200 (11)a (49) (50) alleen zoetzure groente- en fruitconserven

E 969 Advantaam 3 alleen zoetzure groente- en fruitconserven

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(34): Maximum voor E 120, E 122, E 129, E 131 en E 133, afzonderlijk of in combinatie.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(56): Uitgedrukt als Fe.

(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.

04.2.3 Groente- en fruitconserven in blik of in glas

E 101 Riboflavinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 122 Azorubine, karmozijn 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 129 Allurarood AG 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 131 Patentblauw V 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 133 Briljantblauw FCF 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 140 Chlorofylen, chlorofylinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 150a-d Karamels quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 160a Carotenen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 162 Bietenrood, betanine quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 163 Anthocyanen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 102 Tartrazine 100 alleen „processed mushy and garden peas” (in blik)

E 133 Briljantblauw FCF 20 alleen „processed mushy and garden peas” (in blik)

E 142 Groen S 10 alleen „processed mushy and garden peas” (in blik)

E 127 Erytrosine 200 alleen cocktailkersen en gekonfijte kersen

E 127 Erytrosine 150 alleen bigarreaus op siroop en in vruchtencocktails

E 220 – 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3) alleen witte groenten, met inbegrip van peulvruchten en verwerkte paddenstoelen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 250 (3) alleen glasconserven van gesneden citroen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) alleen glasconserven van witte zoete kersen, vacuümverpakte suikermais

E 260 Azijnzuur quantum satis

E 261 Kaliumacetaten quantum satis toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013

E 262 Natriumacetaten quantum satis

E 263 Calciumacetaat quantum satis

E 270 Melkzuur quantum satis

E 296 Appelzuur quantum satis

E 300 Ascorbinezuur quantum satis

E 301 Natriumascorbaat quantum satis

E 302 Calciumascorbaat quantum satis

E 325 Natriumlactaat quantum satis

E 326 Kaliumlactaat quantum satis

E 327 Calciumlactaat quantum satis

E 330 Citroenzuur quantum satis

E 331 Natriumcitraten quantum satis

E 332 Kaliumcitraten quantum satis

E 333 Calciumcitraten quantum satis

E 334 L(+)-Wijnsteenzuur quantum satis

E 335 Natriumtartraten quantum satis

E 336 Kaliumtartraten quantum satis

E 337 Kaliumnatriumtartraat quantum satis

E 385 Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA) 250 alleen peulvruchten, groenten, paddenstoelen en artisjokken

E 410 Johannesbroodpitmeel quantum satis alleen kastanjes in opgietvloeistof

E 412 Guarpitmeel quantum satis alleen kastanjes in opgietvloeistof

E 415 Xanthaangom quantum satis alleen kastanjes in opgietvloeistof

E 509 Calciumchloride quantum satis

E 512 Tin(II)chloride 25 (55) alleen witte asperges

E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis

E 579 IJzer(II)gluconaat 150 (56) alleen door oxidatie donker gemaakte olijven

E 585 IJzer(II)lactaat 150 (56) alleen de paddenstoel Albatrellus ovinus gebruikt als voedselingrediënt in Zweedse leverpastei en door oxidatie donker gemaakte olijven

E 900 Dimethylpolysiloxaan 10

E 950 Acesulfaam-K 350 alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 1 000 alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 952 Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat 1 000 (51) alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 200 (52) alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 400 alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 50 alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 32 alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 350 (11)a (49) (50) alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 969 Advantaam 10 alleen fruit met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(34): Maximum voor E 120, E 122, E 129, E 131 en E 133, afzonderlijk of in combinatie.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(55): Uitgedrukt als Sn.

(56): Uitgedrukt als Fe.

04.2.4 Groente- en fruitbereidingen, met uitzondering van producten die onder 5.4 vallen

04.2.4.1 Groente- en fruitbereidingen, met uitzondering van compote

Groep I Additieven

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis alleen „mostarda di frutta”

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 200 alleen „mostarda di frutta”

Groep IV Polyolen quantum satis alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers, behalve als zij bestemd zijn voor de bereiding van dranken op basis van vruchtensap

E 100 Curcumine 50 uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 101 Riboflavinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 101 Riboflavinen quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 104 Chinolinegeel 30 (61) alleen „mostarda di frutta”

E 110 Zonnegeel FCF/oranjegeel S 35 (61) alleen „mostarda di frutta”

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 100 uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 122 Azorubine, karmozijn 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 124 Ponceau 4R, cochenillerood A 20 (61) alleen „mostarda di frutta”

E 129 Allurarood AG 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 131 Patentblauw V 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 133 Briljantblauw FCF 200 (34) alleen conserven van rood fruit

E 140 Chlorofylen, chlorofylinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 150a Karamel quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 150a-d Karamels quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 153 Plantaardige koolstof quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 160a Carotenen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 160a Carotenen quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 160e Bèta-apo-8’-carotenal (C 30) 100 uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 162 Bietenrood, betanine quantum satis alleen groenten (behalve olijven)

E 162 Bietenrood, betanine quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 163 Anthocyanen quantum satis alleen conserven van rood fruit

E 163 Anthocyanen quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 172 IJzeroxiden en -hydroxiden quantum satis uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 1 000 (1) (2) alleen groente- en fruitbereidingen met inbegrip van zeewierbereidingen, sauzen op basis van fruit, aspic, met uitzondering van moes, puree, compote, salades en soortgelijke producten, in glas of blik

E 210 – E 213 Benzoëzuur — Benzoaten 500 (1) (2) alleen zeewierbereidingen, olijven en olijvenbereidingen

E 210 – E 213 Benzoëzuur — Benzoaten 2 000 (1) (2) alleen gekookte rode biet

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 1 000 (1) (2) alleen olijvenbereidingen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3) alleen verwerkte witte groenten en paddenstoelen

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) alleen gerehydrateerde gedroogde vruchten en lychees, „mostarda di frutta”

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 300 (3) alleen pulp van uien, knoflook en sjalotten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 800 (3) alleen pulp van mierikswortel

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 800 (3) alleen gelerende vruchtenextracten, vloeibare pectine voor verkoop aan de eindverbruiker

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 800 (1) (4) alleen fruitbereidingen

E 338 - 452 Fosforzuur — fosfaten — di-, tri- en polyfosfaten 1 000 (1) (4) uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 4 000 (1) (4) alleen glansstoffen voor plantaardige producten

E 392 Extracten van rozemarijn 200 (46) uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 405 Propyleenglycolalginaat 5 000

E 432 – 436 Polysorbaten 500 (1) alleen kokosmelk Toepassingsperiode: Met ingang van 23 juli 2012

E 481 – E 482 Stearoyl-2-lactylaten 2 000 (1) alleen „mostarda di frutta”

E 950 Acesulfaam-K 350 alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde

E 951 Aspartaam 1 000 alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde

E 952 Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat 250 (51) alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 50 (52) uitsluitend imitatieviskuit op basis van zeewier

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 200 (52) alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde

E 955 Sucralose 400 alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde

E 959 Neohesperidine-DC 50 alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 200 (1) (60) alleen bereidingen met verlaagde energetisch waarde

E 961 Neotaam 32 alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 350 (11)a (49) (50) alleen bereidingen met verlaagde energetische waarde

E 969 Advantaam 10 alleen bereidingen met gereduceerde energiewaarde

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(34): Maximum voor E 120, E 122, E 129, E 131 en E 133, afzonderlijk of in combinatie.

(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.

(61): De totale hoeveelheid van E 104, E 110, E 124 en de kleuren in groep III mogen niet het voor groep III vermelde maximum overschrijden

04.2.4.2 Compote, met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen

E 300 Ascorbinezuur quantum satis

E 301 Natriumascorbaat quantum satis

E 302 Calciumascorbaat quantum satis

E 330 Citroenzuur quantum satis

E 331 Natriumcitraten quantum satis

E 332 Kaliumcitraten quantum satis

E 333 Calciumcitraten quantum satis

E 440 Pectinen quantum satis alleen vruchtencompote met uitzondering van appelcompote

E 509 Calciumchloride quantum satis alleen vruchtencompote met uitzondering van appelcompote

04.2.5 Jam of confituur, gelei en marmelade en soortgelijke producten

04.2.5.1 Extra jam of extra confituur en extra gelei, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG

Groep IV Polyolen quantum satis alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 1 000 (1) (2) alleen suikerarme producten en vergelijkbare producten met lage energetische waarde of suikervrije producten, „mermeladas”

E 210 – E 213 Benzoëzuur — Benzoaten 500 (1) (2) alleen suikerarme producten en vergelijkbare producten met lage energetische waarde of suikervrije producten, „mermeladas”

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) alleen jam of confituur, gelei en marmelade bereid met vruchten die met sulfiet zijn behandeld

E 270 Melkzuur quantum satis

E 296 Appelzuur quantum satis

E 300 Ascorbinezuur quantum satis

E 327 Calciumlactaat quantum satis

E 330 Citroenzuur quantum satis

E 331 Natriumcitraten quantum satis

E 333 Calciumcitraten quantum satis

E 334 L(+)-Wijnsteenzuur quantum satis

E 335 Natriumtartraten quantum satis

E 350 Natriummalaten quantum satis

E 440 Pectinen quantum satis

E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis

E 950 Acesulfaam-K 1 000 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 951 Aspartaam 1 000 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 952 Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat 1 000 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 200 (51) alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 955 Sucralose 400 (52) alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 959 Neohesperidine-DC 50 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 200 (1) (60) alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 961 Neotaam 32 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 961 Neotaam 2 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde, als smaakversterker

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 1 000 (11)b (49) (50) alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 964 Polyglycitolstroop 500 000 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 969 Advantaam 10 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.

04.2.5.2 Jam of confituur, gelei en marmelade alsmede kastanjepasta, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG

Group IV Polyolen quantum satis alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 100 Curcumine quantum satis behalve kastanjepasta

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 100 (31) behalve kastanjepasta Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 100 (31) (66) behalve kastanjepasta Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

E 140 Chlorofylen, chlorofylinen quantum satis behalve kastanjepasta

E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen quantum satis behalve kastanjepasta

E 142 Groen S 100 (31) behalve kastanjepasta

E 150a-d Karamels quantum satis behalve kastanjepasta

E 160a Carotenen quantum satis behalve kastanjepasta

E 160b(i) Annatto bixine 20 (94) behalve kastanjepasta

E 160b(ii) Annatto norbixine 20 (94) behalve kastanjepasta

E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine quantum satis behalve kastanjepasta

E 160d Lycopeen 10 (31) behalve kastanjepasta

E 161b Luteïne 100 (31) behalve kastanjepasta

E 162 Bietenrood, betanine quantum satis behalve kastanjepasta

E 163 Anthocyanen quantum satis behalve kastanjepasta

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 1 000 (1) (2) alleen suikerarme producten en vergelijkbare producten met verlaagde energetische waarde of suikervrije producten, smeerbare producten, „mermeladas”

E 210 – E 213 Benzoëzuur — Benzoaten 500 (1) (2) alleen suikerarme producten en vergelijkbare producten met lage energetische waarde of suikervrije producten, „mermeladas”

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3)

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) alleen jam of confituur, gelei en marmelade bereid met vruchten die met sulfiet zijn behandeld

E 270 Melkzuur quantum satis

E 296 Appelzuur quantum satis

E 300 Ascorbinezuur quantum satis

E 327 Calciumlactaat quantum satis

E 330 Citroenzuur quantum satis

E 331 Natriumcitraten quantum satis

E 333 Calciumcitraten quantum satis

E 334 L(+)-Wijnsteenzuur quantum satis

E 335 Natriumtartraten quantum satis

E 350 Natriummalaten quantum satis

E 400-404 Alginezuur — Alginaten 10 000 (32)

E 406 Agaragar 10 000 (32)

E 407 Carrageen 10 000 (32)

E 410 Johannesbroodpitmeel 10 000 (32)

E 412 Guarpitmeel 10 000 (32)

E 415 Xanthaangom 10 000 (32)

E 418 Gellangom 10 000 (32)

E 440 Pectinen quantum satis

E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis

E 493 Sorbitaanmonolauraat 25 alleen geleimarmelade

E 509 Calciumchloride quantum satis

E 524 Natriumhydroxide quantum satis

E 900 Dimethylpolysiloxaan 10

E 950 Acesulfaam-K 1 000 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 951 Aspartaam 1 000 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 952 Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat 1 000 (51) alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 200 (52) alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 955 Sucralose 400 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 959 Neohesperidine-DC 50 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 959 Neohesperidine-DC 5 alleen vruchtengelei, als smaakversterker

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 200 (1) (60) alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 961 Neotaam 32 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 961 Neotaam 2 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde, als smaakversterker

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 1 000 (11)b (49) (50) alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

E 964 Polyglycitolstroop 500 000 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 969 Advantaam 10 alleen jam of confituur, gelei en marmelade met verlaagde energetische waarde

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(31): Maximum voor E 120, E 142, E 160d en E 161b, afzonderlijk of in combinatie.

(32): Maximum voor E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 en E 418, afzonderlijk of in combinatie.

(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.

(66): Maximum voor aluminium uit aluminiumlakken van ►M81 E 120 karmijnzuur, karmijn ◄ : 1,5 mg/kg. Andere aluminiumlakken mogen niet worden gebruikt. Voor de toepassing van artikel 22, lid 1, onder g), van deze verordening is dit maximum met ingang van 1 februari 2013 van toepassing.

(94): Wanneer E 160b(i) (Annatto bixine) en E 160b(ii) (Annatto norbixine) in combinatie worden toegevoegd, is de hoogste individuele maximumconcentratie van toepassing op de som, maar mogen de individuele maximumgehalten niet worden overschreden.

04.2.5.3 Andere soortgelijke smeerbare groente- en fruitproducten

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid behalve crème de pruneaux

Groep IV Polyolen quantum satis alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 100 Curcumine quantum satis behalve crème de pruneaux

►M81 E 120 Karmijnzuur, karmijn ◄ 100 (31) behalve crème de pruneaux

E 142 Groen S 100 (31) behalve crème de pruneaux

E 160b(i) Annatto bixine 20 (94) behalve crème de pruneaux

E 160b(ii) Annatto norbixine 20 (94) behalve crème de pruneaux

E 160d Lycopeen 10 (31) behalve crème de pruneaux

E 161b Luteïne 100 (31) behalve crème de pruneaux

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 1 000 (1) (2) andere smeerbare fruitproducten, „mermeladas”

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 1 500 (1) (2) alleen „marmelada”

E 210 – E 213 Benzoëzuur — Benzoaten 500 (1) (2) andere smeerbare fruitproducten, „mermeladas”

E 210 – E 213 Benzoëzuur — Benzoaten 1 000 (1) (2) alleen „dulce de membrillo”

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3)

E 270 Melkzuur quantum satis

E 296 Appelzuur quantum satis

E 300 Ascorbinezuur quantum satis

E 327 Calciumlactaat quantum satis

E 330 Citroenzuur quantum satis

E 331 Natriumcitraten quantum satis

E 333 Calciumcitraten quantum satis

E 334 L(+)-Wijnsteenzuur quantum satis

E 335 Natriumtartraten quantum satis

E 350 Natriummalaten quantum satis

E 400 – E 404 Alginezuur — Alginaten 10 000 (32)

E 406 Agaragar 10 000 (32)

E 407 Carrageen 10 000 (32)

E 410 Johannesbroodpitmeel 10 000 (32)

E 412 Guarpitmeel 10 000 (32)

E 415 Xanthaangom 10 000 (32)

E 418 Gellangom 10 000 (32)

E 440 Pectinen quantum satis

E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis

E 509 Calciumchloride quantum satis

E 524 Natriumhydroxide quantum satis

E 900 Dimethylpolysiloxaan 10

E 950 Acesulfaam-K 1 000 alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 1 000 alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 952 Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat 500 (51) alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 200 (52) alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 400 alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 50 alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 200 (1) (60) alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 32 alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 1 000 (11)b (49) (50) alleen smeerbare fruit- en groenteproducten met verlaagde energetische waarde en broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 964 Polyglycitolstroop 500 000 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 969 Advantaam 10 alleen broodsmeersels op basis van gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(51): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(31): Maximum voor E 120, E 142, E 160d en E 161b, afzonderlijk of in combinatie.

(32): Maximum voor E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 en E 418, afzonderlijk of in combinatie.

(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.

(94): Wanneer E 160b(i) (Annatto bixine) en E 160b(ii) (Annatto norbixine) in combinatie worden toegevoegd, is de hoogste individuele maximumconcentratie van toepassing op de som, maar mogen de individuele maximumgehalten niet worden overschreden.

04.2.5.4 Notenboter en notenpasta

Groep I Additieven

E 310 – E 320 Propylgallaat, TBHQ en BHA 200 (1) (41) alleen verwerkte noten

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 5 000 (1) (4) alleen smeerbare vetproducten met uitzondering van boter

E 392 Extracten van rozemarijn 200 (41) (46)

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(41): Uitgedrukt op basis van het vetgehalte.

(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.

04.2.6 Verwerkte aardappelproducten

Groep I Additieven

E 100 Curcumine quantum satis alleen gedroogde aardappelkorrels en -vlokken

E 101 Riboflavinen quantum satis alleen gedroogde aardappelkorrels en -vlokken

E 160a Carotenen quantum satis alleen gedroogde aardappelkorrels en –vlokken

E 160b(i) Annatto bixine 10 (94) alleen gedroogde aardappelkorrels en -vlokken

E 160b(ii) Annatto norbixine 10 (94) alleen gedroogde aardappelkorrels en –vlokken

E 200 – E 202 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat 2 000 (1) (2) alleen aardappeldeeg en voorgebakken aardappelschijven

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 400 (3) alleen gedehydrateerde aardappelproducten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3)

E 310 – E 320 Propylgallaat, TBHQ en BHA 25 (1) alleen gedehydrateerde aardappelen

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 5 000 (1) (4) met inbegrip van voorgebakken bevroren en diepgevroren aardappelen

E 392 Extracten van rozemarijn 200 (46) alleen gedehydrateerde aardappelproducten

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(46): Uitgedrukt als de som van carnosol en carnosinezuur.

(94): Wanneer E 160b(i) (Annatto bixine) en E 160b(ii) (Annatto norbixine) in combinatie worden toegevoegd, is de hoogste individuele maximumconcentratie van toepassing op de som, maar mogen de individuele maximumgehalten niet worden overschreden.

05 Snoepgoed

05.1 Cacao- en chocoladeproducten als omschreven in Richtlijn 2000/36/EG

Groep I Additieven alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

Groep IV Polyolen quantum satis alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 170 Calciumcarbonaat 70 000 (*)

E 322 Lecithinen quantum satis

E 330 Citroenzuur 5 000

E 330 Citroenzuur 10 000 alleen melkchocolade

E 334 L(+)-Wijnsteenzuur 5 000

E 414 Arabische gom quantum satis alleen als glansmiddel

E 422 Glycerol quantum satis

E 440 Pectinen quantum satis alleen als glansmiddel

E 442 Ammoniumfosfatiden 10 000

E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis

E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur quantum satis

E 476 Polyglycerolpolyricinoleaat 5 000

E 492 Sorbitaantristearaat 10 000

E 500 – E 504 Carbonaten 70 000 (*)

E 524 – E 528 Hydroxiden 70 000 (*)

E 530 Magnesiumoxide 70 000 (*)

E 901 Bijenwas, wit en geel quantum satis alleen als glansmiddel

E 902 Candelillawas quantum satis alleen als glansmiddel

E 903 Carnaubawas 500 alleen als glansmiddel

E 904 Schellak quantum satis alleen als glansmiddel

E 950 Acesulfaam-K 500 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 2 000 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 500 (52) alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 800 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 957 Thaumatine 50 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 100 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 270 (1) (60) alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 65 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 500 (11)a (49) (50) alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 964 Polyglycitolstroop 200 000 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 969 Advantaam 20 alleen producten met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

(*) E 170, E 500-504, E 524-528 en E 530: 7 % op de droge vetvrije stof, uitgedrukt als kaliumcarbonaten.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (E 951) en acesulfaam-K (E 950).

(50): De maxima voor E 951 en E 950 mogen niet worden overschreden door het gebruik van aspartaam-acesulfaamzout, afzonderlijk of in combinatie met E 950 of E 951.

(52): De maximaal te gebruiken hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij imide.

(60): Uitgedrukt als steviolequivalenten.

05.2 Ander snoepgoed, inclusief microproducten ter verfrissing van de adem

Groep I Additieven De onder de nummers E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 en E 440 genoemde stoffen mogen niet worden gebruikt in geleiproducten in minicups waaronder voor de toepassing van deze verordening wordt verstaan: geleiproducten met een vaste consistentie in halfstijve minicups of minicapsules, die bedoeld zijn om in één hap te worden gegeten door in de minicup of minicapsule te knijpen waardoor het product in de mond komt; de stoffen E 410, E 412, E 415 en E 417 mogen niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname. E 425 mag niet worden gebruikt in geleiproducten.

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

Groep II Kleurstoffen in quantum satis-hoeveelheid quantum satis (72) Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 300 (25) behalve gekonfijte groenten en vruchten Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 300 (25) (72) behalve gekonfijte groenten en vruchten Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 200 alleen gekonfijte groenten en vruchten Toepassingsperiode: tot en met 31 juli 2014

Groep III Kleurstoffen met een gecombineerd maximum 200 (72) alleen gekonfijte groenten en vruchten Toepassingsperiode: vanaf 1 augustus 2014

Groep IV Polyolen quantum satis alleen zonder toegevoegde suikers

Groep IV Polyolen quantum satis alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

Groep IV Polyolen quantum satis alleen boterhampasta op basis van cacao, gedroogde vruchten, melk of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

Groep IV Polyolen quantum satis alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

Groep IV Polyolen quantum satis alleen gekristalliseerde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

Groep IV Polyolen quantum satis alleen hard snoepgoed en lolly’s, kauwsnoep, gomsnoep met vruchtensmaak en schuimachtig suikerwerk/spekken, drop, nougat, marsepein, microproducten ter verfrissing van de adem en sterk gearomatiseerde verfrissende keelpastilles, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 104 Chinolinegeel 30 (61) behalve gekonfijte groenten en vruchten; traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.

E 104 Chinolinegeel 30 (61) alleen gekonfijte groenten en vruchten

E 104 Chinolinegeel 300 (61) traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.

E 110 Zonnegeel FCF/oranjegeel S 35 (61) behalve gekonfijte groenten en vruchten; traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.

E 110 Zonnegeel FCF/oranjegeel S 10 (61) alleen gekonfijte groenten en vruchten

E 110 Zonnegeel FCF/oranjegeel S 50 (61) traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.

E 124 Ponceau 4R, cochenillerood A 20 (61) behalve gekonfijte groenten en vruchten; traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.

E 124 Ponceau 4R, cochenillerood A 10 (61) alleen gekonfijte groenten en vruchten

E 124 Ponceau 4R, cochenillerood A 50 (61) traditioneel amandel- of hostievormig snoepgoed met een suikerlaag op noten- of cacaobasis, doorgaans langer dan 2 cm en doorgaans geconsumeerd bij feestelijke gelegenheden, zoals bruiloften, communiefeesten enz.

E 160b(i) Annatto bixine 30 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixine 25 (94)

E 160d Lycopeen 30

E 173 Aluminium quantum satis alleen oppervlaktelaag van suikerwerk voor versiering van koek en taart Toepassingsperiode: tot en met 1 februari 2014

E 174 Zilver quantum satis alleen oppervlaktelaag van snoepgoed

E 175 Goud quantum satis alleen oppervlaktelaag van snoepgoed

E 200 – E 219 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten; p-hydroxybenzoaten 1 500 (1) (2) (5) behalve gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde groenten en vruchten

E 200 – E 213 Sorbinezuur — Kaliumsorbaat; Benzoëzuur — Benzoaten 1 000 (1) (2) alleen gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde groenten en vruchten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 100 (3) alleen gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde groenten, vruchten, engelwortel en schillen van citrusvruchten

E 220 – E 228 Zwaveldioxide — Sulfieten 50 (3) alleen snoepgoed op basis van glucosestroop (alleen wanneer afkomstig uit de glucosestroop)

E 297 Fumaarzuur 1 000 alleen suikerwerk

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 5 000 (1) (4) alleen suikerwerk, behalve gekonfijte vruchten

E 338 – E 452 Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten 800 (1) (4) alleen gekonfijte vruchten

E 405 Propyleenglycolalginaat 1 500 alleen suikerwerk

E 432 – E 436 Polysorbaten 1 000 (1) alleen suikerwerk

E 442 Ammoniumfosfatiden 10 000 alleen snoepgoed op basis van cacao

E 445 Glycerolesters van houthars 320 alleen voor het bedrukken van gepersonaliseerde en/of promotionele suikergoedproducten met harde afdek-laag Toepassingsperiode: met ingang van 25 juni 2012

E 459 Bèta-cyclodextrine quantum satis alleen levensmiddelen in tablet- of drageevorm

E 473 – E 474 Sucrose-esters van vetzuren — Sucroglyceriden 5 000 alleen suikerwerk

E 475 Polyglycerolesters van vetzuren 2 000 alleen suikerwerk

E 476 Polyglycerolpolyricinoleaat 5 000 alleen snoepgoed op basis van cacao

E 477 Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren 5 000 alleen suikerwerk

E 481 – E 482 Stearoyl-2-lactylaten 5 000 (1) alleen suikerwerk

E 491 – E 495 Sorbitaanesters 5 000 (1) alleen suikerwerk

E 492 Sorbitaantristearaat 10 000 alleen snoepgoed op basis van cacao

E 520 – 523 Aluminiumsulfaten 200 (1) (38) alleen gekonfijte, gekristalliseerde en geglaceerde groenten en vruchten Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 520 – 523 Aluminiumsulfaten 200 (1) (38) alleen gekonfijte kersen Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014

E 551 – 559 Siliciumdioxide – Silicaten quantum satis (1) alleen oppervlaktebehandeling Toepassingsperiode: tot en met 31 januari 2014

E 551 – 553 Siliciumdioxide – Silicaten quantum satis (1) alleen oppervlaktebehandeling Toepassingsperiode: vanaf 1 februari 2014

E 900 Dimethylpolysiloxaan 10

E 901 Bijenwas, wit en geel quantum satis alleen als glansmiddel

E 902 Candelillawas quantum satis alleen als glansmiddel

E 903 Carnaubawas 500 alleen als glansmiddel

E 904 Schellak quantum satis alleen als glansmiddel

E 905 Microkristallijne was quantum satis alleen oppervlaktebehandeling

E 907 Gehydrogeneerd poly-1-deceen 2 000 alleen als glansmiddel voor: suikerwerk

E 950 Acesulfaam-K 500 alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 2 000 alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 500 alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 800 alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 957 Thaumatine 50 alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 100 alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 270 (1) (60) alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 65 alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 500 (11)a alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 969 Advantaam 20 alleen snoepgoed op basis van cacao of gedroogde vruchten, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 964 Polyglycitolstroop 200 000 alleen producten op basis van cacao met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 964 Polyglycitolstroop 800 000 alleen kauwsnoepgoed zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 964 Polyglycitolstroop 990 000 alleen hard snoepgoed zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 950 Acesulfaam-K 500 alleen snoepgoed in tabletvorm met verlaagde energetische waarde

E 955 Sucralose 200 alleen snoepgoed in tabletvorm met verlaagde energetische waarde

E 961 Neotaam 15 alleen snoepgoed in tabletvorm met verlaagde energetische waarde

E 950 Acesulfaam-K 1 000 alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 1 000 alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 952 Cyclaamzuur en natrium- en calciumcyclamaat 500 (51) alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 200 (52) alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 400 alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 50 alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 330 (1) (60) alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 32 alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 1 000 (11)b (49) (50) alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 969 Advantaam 10 alleen boterhampasta op basis van cacao, melk, gedroogde vruchten of vet, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 950 Acesulfaam-K 1 000 alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 2 000 alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 300 (52) alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 1 000 alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 150 alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 65 alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 969 Advantaam 20 alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 3 alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers, als smaakversterker

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 1 000 (11)a (49) (50) alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers

E 964 Polyglycitolstroop 600 000 alleen snoepgoed op basis van zetmeel, met verlaagde energetische waarde of zonder toegevoegde suikers Toepassingsperiode: Met ingang van 29 november 2012

E 950 Acesulfaam-K 500 alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 1 000 alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 500 (52) alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 1 000 alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 957 Thaumatine 50 alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 100 alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 350 (1) (60) alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers alleen hard snoepgoed met verminderde verbrandingswaarde (snoepjes en lolly’s) alleen zacht snoepgoed met een lage energiewaarde (kauwsnoep, gomsnoep met vruchtensmaak en schuimachtig suikerwerk/spekken) alleen drop met verminderde verbrandingswaarde alleen nougat met verminderde verbrandingswaarde alleen marsepein met verminderde verbrandingswaarde

E 961 Neotaam 32 alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 500 (11)a (49) (50) alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 969 Advantaam 10 alleen snoepgoed zonder toegevoegde suikers

E 950 Acesulfaam-K 2 500 alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 6 000 alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers

E 954 Sacharine en natrium-, kalium- en calciumsacharinaat 3 000 (52) alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 2 400 alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers

E 959 Neohesperidine-DC 400 alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 2 000 (1) (60) alleen microproducten van suikerwerk ter verfrissing van de adem, met verminderde verbrandingswaarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 200 alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 3 alleen microproducten ter verfrissing van de adem en sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers, als smaakversterker

E 962 Aspartaam-acesulfaamzout 2 500 (11)a (49) (50) alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers

E 969 Advantaam 60 alleen microproducten ter verfrissing van de adem, zonder toegevoegde suikers

E 951 Aspartaam 2 000 alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers

E 955 Sucralose 1 000 alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers

E 960a – E 960c Steviolglycosiden 670 (1) (60) alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles, met verminderde verbrandingswaarde of zonder toegevoegde suikers

E 961 Neotaam 65 alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers

E 969 Advantaam 20 alleen verfrissende sterk gearomatiseerde keelpastilles zonder toegevoegde suikers

E 1204 Pullulan quantum satis alleen microproducten in filmvorm ter verfrissing van de adem

(1): De additieven mogen afzonderlijk of in combinatie worden toegevoegd.

(2): Het maximum geldt voor de som en de hoeveelheden worden uitgedrukt als vrij zuur.

(3): De maxima worden uitgedrukt als SO2-totaal uit alle bronnen; een SO2-gehalte van niet meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l wordt verwaarloosbaar geacht.

(4): Het maximum wordt uitgedrukt als P2O5.

(5): E 214 – E219: p-hydroxybenzoaten (PHB), maximum 300 mg/kg.

(11): De grenswaarden worden uitgedrukt in a) acesulfaam-K-equivalenten of b) aspartaamequivalenten.

(49): De maximaal te gebruiken hoeveelheden zijn afgeleid van de maxima voor de bestanddelen, aspartaam (