2008R1333 — NL — 25.06.2014 — 018.001

Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschĳnt buiten de verantwoordelĳkheid van de instellingen

►B VERORDENING (EG) Nr. 1333/2008 VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN DE RAAD van 16 december 2008 inzake levensmiddelenadditieven (Voor de EER relevante tekst) (PB L 354, 31.12.2008, p.16)

Gewĳzigd bĳ:





Gerectificeerd bĳ:









▼B

VERORDENING (EG) Nr. 1333/2008 VAN HET EUROPEES PARLEMENT EN DE RAAD

van 16 december 2008

inzake levensmiddelenadditieven

(Voor de EER relevante tekst)







HET EUROPEES PARLEMENT EN DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE, Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap, en met name op artikel 95, Gezien het voorstel van de Commissie, Gezien het advies van het Europees Economisch en Sociaal Comité ( 1 ), Handelend volgens de procedure van artikel 251 van het Verdrag ( 2 ), Overwegende hetgeen volgt: (1) Het vrije verkeer van veilig en gezond voedsel is een wezenlijk aspect van de interne markt, dat een aanzienlijke bijdrage levert tot de gezondheid en het welzijn van de burgers en hun sociale en economische belangen. (2) Bij de uitvoering van het beleid van de Gemeenschap dient een hoog niveau van bescherming van het leven en de gezondheid van de mens te worden gewaarborgd. (3) Deze verordening vervangt de bestaande richtlijnen en beschikkingen inzake levensmiddelenadditieven die in levensmiddelen mogen worden gebruikt, om de doeltreffende werking van de interne markt, maar ook een hoog niveau van bescherming van de menselijke gezondheid en een hoog niveau van consumentenbescherming, met inbegrip van de bescherming van de belangen van de consument, te waarborgen door allesomvattende en gestroomlijnde procedures. (4) Deze verordening harmoniseert het gebruik van levensmiddelenadditieven in levensmiddelen in de Gemeenschap. Dit omvat het gebruik van levensmiddelenadditieven in levensmiddelen overeenkomstig Richtlijn 89/398/EEG van de Raad van 3 mei 1989 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen van de lidstaten inzake voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen ( 3 ) en het gebruik van bepaalde levensmiddelenkleurstoffen voor het aanbrengen van het keurmerk op vlees en voor het versieren of stempelen van eieren. Voorts harmoniseert deze verordening het gebruik van levensmiddelenadditieven in levensmiddelenadditieven en voedingsenzymen om de veiligheid en kwaliteit ervan te waarborgen en de opslag en het gebruik ervan te vergemakkelijken. Hiervoor bestond nog geen regelgeving op communautair niveau. (5) Levensmiddelenadditieven zijn stoffen die op zichzelf gewoonlijk niet als levensmiddelen worden geconsumeerd, maar doelbewust aan levensmiddelen worden toegevoegd voor de in deze verordening omschreven technologische doeleinden, zoals de conservering van levensmiddelen. Alle levensmiddelenadditieven moeten onder deze verordening vallen, en derhalve moet de lijst van functionele klassen geactualiseerd worden in het licht van de wetenschappelijke vooruitgang en de technologische ontwikkeling. Wanneer stoffen worden gebruikt om aroma en/of smaak te geven of voor voedingsdoeleinden, bijvoorbeeld zoutvervangers, vitaminen of mineralen, dienen zij echter niet als levensmiddelenadditieven te worden beschouwd. Als levensmiddel beschouwde stoffen die voor technologische doeleinden kunnen worden gebruikt, zoals natriumchloride en als kleurstof gebruikte saffraan, en voedingsenzymen mogen evenmin binnen het toepassingsgebied van deze verordening vallen. Uit levensmiddelen en ander natuurlijk uitgangsmateriaal verkregen preparaten, waarmee beoogd wordt een technologisch effect in het eindproduct te bereiken en die bereid worden door selectieve extractie van bestanddelen (d.w.z. de kleurstoffen en niet de aromatische of voedingsbestanddelen), zijn additieven in de zin van deze verordening. Voedingsenzymen ten slotte vallen onder Verordening (EG) nr. 1332/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake voedingsenzymen ( 4 ), waarbij deze verordening dus niet van toepassing is. (6) Stoffen die op zichzelf niet als levensmiddel worden geconsumeerd, maar doelbewust bij de verwerking van levensmiddelen worden gebruikt, en die slechts als residu in het eindproduct achterblijven en geen technologisch effect op het eindproduct hebben (technische hulpstoffen), mogen niet onder deze verordening vallen. (7) Levensmiddelenadditieven mogen slechts worden goedgekeurd en gebruikt indien zij aan de criteria van deze verordening voldoen. Het gebruik van levensmiddelenadditieven moet veilig zijn, moet om technologische redenen noodzakelijk zijn, mag de consument niet misleiden en moet een voordeel hebben voor de consument. Misleiding van de consument omvat, maar blijft niet beperkt tot aspecten die verband houden met de aard, de versheid, de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten, de natuurlijkheid van een product of het productieproces, of de voedingskwaliteit ervan, met inbegrip van de hoeveelheid groenten en fruit die het bevat. Bij de goedkeuring van levensmiddelenadditieven moeten ook andere relevante factoren in aanmerking worden genomen, waaronder maatschappelijke, economische, traditionele, ethische en milieufactoren, het voorzorgsbeginsel en de uitvoerbaarheid van controles. In verband met het gebruik en het maximumniveau van een levensmiddelenadditief moeten de inname van het levensmiddelenadditief uit andere bronnen en de blootstelling aan het levensmiddelenadditief van speciale groepen consumenten (bv. consumenten met een allergie) in aanmerking worden genomen. (8) Levensmiddelenadditieven moeten aan de goedgekeurde specificaties voldoen, die de nodige informatie bevatten om het levensmiddelenadditief en de oorsprong ervan adequaat te identificeren, alsook een omschrijving van de aanvaardbare zuiverheidscriteria. De specificaties die eerder voor levensmiddelenadditieven zijn vastgesteld bij Richtlijn 95/31/EG van de Commissie van 5 juli 1995 tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor zoetstoffen die in levensmiddelen ( 5 ) mogen worden gebruikt, Richtlijn 95/45/EG van de Commissie van 26 juli 1995 houdende vaststelling van bijzondere zuiverheidseisen voor kleurstoffen die in levensmiddelen ( 6 ) mogen worden gebruikt en Richtlijn 96/77/EG van de Commissie van 2 december 1996 tot vaststelling van specifieke zuiverheidseisen voor levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen ( 7 ) moeten worden gehandhaafd totdat de desbetreffende additieven in de bijlagen bij deze verordening zijn opgenomen. Dan moeten de specificaties voor die additieven in een verordening worden vastgesteld. Die specificaties moeten rechtstreeks betrekking hebben op de additieven die in de communautaire lijsten in de bijlagen bij deze verordening zijn opgenomen. Gezien de complexiteit en de inhoud van die specificaties mogen zij echter niet als dusdanig op de communautaire lijsten worden opgenomen, maar moeten zij duidelijkheidshalve in een of meer afzonderlijke verordeningen worden vastgesteld. (9) Sommige levensmiddelenadditieven mogen specifiek voor bepaalde toegestane oenologische procedés en behandelingen worden gebruikt. Deze levensmiddelenadditieven moeten overeenkomstig deze verordening en de specifieke bepalingen van de desbetreffende communautaire wetgeving worden gebruikt. (10) Met het oog op harmonisering moeten de risicobeoordeling en de goedkeuring van levensmiddelenadditieven plaatsvinden volgens de procedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s ( 8 ). (11) Overeenkomstig Verordening (EG) nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 28 januari 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden ( 9 ) moet de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (hierna „de Autoriteit” genoemd) worden geraadpleegd over aangelegenheden die van invloed kunnen zijn op de volksgezondheid. (12) Een levensmiddelenadditief dat binnen het toepassingsgebied van Verordening (EG) nr. 1829/2003 van het Europees Parlement en de Raad van 22 september 2003 inzake genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders ( 10 ) valt, moet overeenkomstig die verordening alsook bij de onderhavige verordening worden toegelaten. (13) Een levensmiddelenadditief dat reeds overeenkomstig deze verordening is goedgekeurd en dat wordt bereid volgens productiemethoden of met gebruikmaking van uitgangsmaterialen die sterk verschillen van die welke in het kader van de risicobeoordeling van de Autoriteit zijn beoordeeld of verschillen van die welke onder de vastgestelde specificaties vallen, moet aan een beoordeling door de Autoriteit worden onderworpen. Sterk verschillend zou onder meer kunnen inhouden dat van een productiemethode waarbij het product uit planten wordt verkregen, is overgestapt op productie door gisting met behulp van een micro-organisme of door genetische modificatie van het oorspronkelijke micro-organisme, of dat er iets is veranderd in de uitgangsmaterialen of de deeltjesgrootte, met inbegrip van de gebruikmaking van nanotechnologie. (14) Levensmiddelenadditieven moeten een punt van voortdurende aandacht zijn en moeten opnieuw worden beoordeeld telkens wanneer wijzigingen in de gebruiksomstandigheden en nieuwe wetenschappelijke gegevens daartoe aanleiding geven. Waar nodig dient de Commissie zich in overleg met de lidstaten te beraden over passende maatregelen. (15) Lidstaten die het verbod van 1 januari 1992 op het gebruik van bepaalde additieven in bepaalde levensmiddelen die als traditionele producten worden beschouwd en die op hun grondgebied worden vervaardigd handhaven, moeten dat kunnen blijven doen. Wat betreft producten zoals „feta” of „salame cacciatore” is deze verordening van toepassing onverminderd strengere voorschriften met betrekking tot het gebruik van bepaalde benamingen overeenkomstig Verordening (EG) nr. 510/2006 van de Raad van 20 maart 2006 inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen van landbouwproducten en levensmiddelen ( 11 ) en Verordening (EG) nr. 509/2006 van de Raad van 20 maart 2006 inzake gegarandeerde traditionele specialiteiten voor landbouwproducten en levensmiddelen ( 12 ). (16) Onder voorbehoud van verdere restricties mag een additief, behalve door directe toevoeging, aanwezig zijn in levensmiddelen omdat het afkomstig is van een ingrediënt waarin het additief was toegestaan, mits de hoeveelheid van het additief in het uiteindelijke levensmiddel niet groter is dan als het was toegevoegd met gebruik van het ingrediënt onder correcte technologische omstandigheden en volgens goede productiemethoden. (17) Voor levensmiddelenadditieven blijven de algemene etiketteringsvoorschriften gelden overeenkomstig Richtlijn 2000/13/EG van het Europees Parlement en de Raad van 20 maart 2000 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgeving der lidstaten inzake de etikettering en presentatie van levensmiddelen alsmede inzake de daarvoor gemaakte reclame ( 13 ), en, in voorkomend geval, Verordening (EG) nr. 1829/2003 en Verordening (EG) nr. 1830/2003 van het Europees Parlement en de Raad van 22 september 2003 betreffende de traceerbaarheid en etikettering van genetisch gemodificeerde organismen en de traceerbaarheid van met genetisch gemodificeerde organismen geproduceerde levensmiddelen en diervoeders ( 14 ). Voorts moeten in deze verordening specifieke etiketteringsvoorschriften worden vastgesteld voor levensmiddelenadditieven die als zodanig aan de producent of aan de eindverbruiker worden verkocht. (18) Uit hoofde van deze verordening toegelaten zoetstoffen mogen worden gebruikt als tafelzoetstoffen die rechtstreeks aan de consument worden verkocht. De fabrikanten van dergelijke producten moeten via passende middelen informatie beschikbaar stellen aan de consument zodat deze het product op veilige wijze kan gebruiken. Dergelijke informatie kan op een aantal manieren beschikbaar worden gesteld, onder meer op productetiketten, internetwebsites, consumenteninformatielijnen of op het verkooppunt. Met het oog op een uniforme aanpak met betrekking tot de uitvoering van deze vereiste, kan het nodig zijn op communautair niveau richtsnoeren op te stellen. (19) De voor de tenuitvoerlegging van deze verordening vereiste maatregelen worden vastgesteld overeenkomstig Besluit 1999/468/EG van de Raad van 28 juni 1999 tot vaststelling van de voorwaarden voor de uitoefening van de aan de Commissie verleende uitvoeringsbevoegdheden ( 15 ), (20) In het bijzonder moet de Commissie de bevoegdheid worden gegeven om de bijlagen bij deze verordening te wijzigen en passende overgangsmaatregelen te treffen. Daar het maatregelen van algemene strekking betreft tot wijziging van niet-essentiële onderdelen van deze verordening, onder meer door haar aan te vullen met nieuwe niet-essentiële onderdelen, moeten zij worden vastgesteld volgens de in artikel 5 bis van Besluit 1999/468/EG bepaalde regelgevingsprocedure met toetsing. (21) Om redenen van doeltreffendheid moeten de normale termijnen voor de regelgevingsprocedure met toetsing worden ingekort voor de vaststelling van bepaalde wijzigingen in bijlage II en bijlage III in verband met stoffen die reeds zijn toegelaten krachtens andere communautaire wetgeving en van passende overgangsmaatregelen inzake die stoffen. (22) Om de communautaire wetgeving inzake levensmiddelenadditieven op evenredige en doeltreffende wijze te ontwikkelen en aan te passen, is het noodzakelijk gegevens te verzamelen, informatie uit te wisselen en de werkzaamheden tussen de lidstaten te coördineren. Daartoe kan het nuttig zijn onderzoeken uit te voeren naar specifieke kwesties om zo het besluitvormingsproces te vergemakkelijken. De Gemeenschap dient deze onderzoeken in het kader van haar begrotingsprocedure te kunnen financieren. De financiering van dergelijke maatregelen is geregeld in Verordening (EG) nr. 882/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake officiële controles op de naleving van de wetgeving inzake diervoeders en levensmiddelen en de voorschriften inzake diergezondheid en dierenwelzijn ( 16 ). (23) De lidstaten moeten officiële controles uitvoeren om deze verordening te handhaven overeenkomstig Verordening (EG) nr. 882/2004. (24) Aangezien de doelstelling van deze verordening, namelijk de vaststelling van een communautaire regeling inzake levensmiddelenadditieven, niet voldoende door de lidstaten kan worden verwezenlijkt en derhalve vanwege de eenheid van de markt en een hoog niveau van consumentenbescherming beter door de Gemeenschap kan worden verwezenlijkt, kan de Gemeenschap overeenkomstig het in artikel 5 van het Verdrag neergelegde subsidiariteitsbeginsel maatregelen nemen. Overeenkomstig het in dat artikel neergelegde evenredigheidsbeginsel gaat deze verordening niet verder dan hetgeen nodig is om deze doelstelling te bereiken. (25) Na de vaststelling van deze verordening moet de Commissie, bijgestaan door het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid, alle bestaande goedkeuringen controleren op andere criteria dan veiligheid, zoals inname, technologische noodzaak en mogelijke misleiding van de consument. Alle levensmiddelenadditieven die in de Gemeenschap toegelaten moeten blijven, moeten worden ondergebracht in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III bij deze verordening. Bijlage III bij deze verordening moet worden aangevuld met de overige levensmiddelenadditieven die in levensmiddelenadditieven en in voedingsenzymen en draagstoffen voor voedingsstoffen worden gebruikt en met de gebruiksvoorwaarden, overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s]. Om in een passende overgangsperiode te voorzien, mogen de bepalingen van bijlage III, met uitzondering van de bepalingen betreffende draagstoffen voor levensmiddelenadditieven en levensmiddelenadditieven in aroma’s, niet vóór 1 januari 2011 van toepassing zijn. (26) Tot de toekomstige communautaire lijsten van levensmiddelenadditieven zijn opgesteld, dient te worden voorzien in een vereenvoudigde procedure om de huidige lijsten van levensmiddelenadditieven in de bestaande richtlijnen te actualiseren. (27) Onverminderd de resultaten van de in overweging 25 genoemde controle moet de Commissie uiterlijk een jaar na de vaststelling van deze verordening een beoordelingsprogramma opzetten in het kader waarvan de Autoriteit de veiligheid van de reeds door de Gemeenschap goedgekeurde levensmiddelenadditieven opnieuw beoordeelt. In het kader van dat programma moet worden vastgesteld volgens welke behoeften en prioriteiten de goedgekeurde levensmiddelenadditieven moeten worden onderzocht. (28) Bij deze verordening worden de volgende besluiten ingetrokken en vervangen: Richtlijn van de Raad van 23 oktober 1962 betreffende de aanpassing van de wettelijke voorschriften van de lidstaten inzake kleurstoffen die kunnen worden gebruikt in voor menselijke voeding bestemde waren ( 17 ), Richtlijn 65/66/EEG van de Raad van 26 januari 1965 houdende vaststelling van bijzondere zuiverheidseisen voor conserveermiddelen die mogen worden gebruikt in voor menselijke voeding bestemde waren ( 18 ), Richtlijn 78/663/EEG van de Raad van 25 juli 1978 tot vaststelling van bijzondere zuiverheidseisen voor emulgatoren, stabilisatoren, verdikkingsmiddelen en geleermiddelen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan ( 19 ), Richtlijn 78/664/EEG van de Raad van 25 juli 1978 betreffende de vaststelling van de bijzondere zuiverheidseisen voor de oxydatie tegengaande stoffen waarvan het gebruik in levensmiddelen is toegestaan ( 20 ), Eerste Richtlijn 81/712/EEG van de Commissie van 28 juli 1981 betreffende de vaststelling van gemeenschappelijke analysemethoden voor de controle van zuiverheidseisen voor bepaalde levensmiddelenadditieven ( 21 ), Richtlijn 89/107/EEG van de Raad van 21 december 1988 betreffende de onderlinge aanpassing van de wetgevingen der lidstaten inzake levensmiddelenadditieven die in voor menselijke voeding bestemde waren mogen worden gebruikt ( 22 ), Richtlijn 94/35/EG van het Europees Parlement en van de Raad van 30 juni 1994 inzake zoetstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt ( 23 ), Richtlijn 94/36/EG van het Europees Parlement en van de Raad van 30 juni 1994 inzake kleurstoffen die in levensmiddelen mogen worden gebruikt ( 24 ), Richtlijn 95/2/EG van het Europees Parlement en van de Raad van 20 februari 1995 betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen ( 25 ), alsmede Beschikking nr. 292/97/EG van het Europees Parlement en de Raad van 19 december 1996 betreffende de handhaving van nationale wetgeving die het gebruik van bepaalde additieven bij de vervaardiging van bepaalde specifieke levensmiddelen verbiedt ( 26 ) en Beschikking 2002/247/EG van de Commissie van 27 maart 2002 tot opschorting van het in de handel brengen en de invoer van geleiproducten die het levensmiddelenadditief E 425 konjac bevatten ( 27 ). Een aantal bepalingen van bovengenoemde besluiten moet echter gedurende een overgangsperiode van kracht blijven totdat de communautaire lijsten in de bijlagen bij deze verordening zijn vastgesteld, Overwegende hetgeen volgt: HEBBEN DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:







HOOFDSTUK I

ONDERWERP, TOEPASSINGSGEBIED EN DEFINITIES

Artikel 1

Toepassingsgebied

Deze verordening stelt voorschriften voor in levensmiddelen gebruikte levensmiddelenadditieven vast om de doeltreffende werking van de interne markt, maar ook een hoog niveau van bescherming van de menselijke gezondheid en een hoog niveau van de consumentenbescherming te waarborgen, inclusief de bescherming van de consumentbelangen en eerlijke praktijken in de levensmiddelenhandel, in voorkomend geval rekening houdend met de bescherming van het milieu.

Hiertoe is in deze verordening het volgende vastgesteld:

a) communautaire lijsten van goedgekeurde levensmiddelenadditieven, opgenomen in bijlage II en bijlage III;

b) de gebruiksvoorwaarden voor levensmiddelenadditieven in levensmiddelen, waaronder in levensmiddelenadditieven, en in voedingsenzymen zoals bepaald in Verordening (EG) nr. 1332/2008 [inzake voedingsenzymen] en voor voedingssmaakstoffen die vallen onder Verordening (EG) nr. 1334/2008 van het Europees Parlement en de Raad van 16 december 2008 inzake aroma’s en bepaalde voedselingrediënten met aromatiserende eigenschappen voor gebruik in levensmiddelen ( 28 );

c) voorschriften voor de etikettering van als zodanig verkochte levensmiddelenadditieven.

Artikel 2

Werkingssfeer

1. Deze verordening is van toepassing op levensmiddelenadditieven.

2. Deze verordening is niet van toepassing op de volgende stoffen, tenzij deze als levensmiddelenadditieven worden gebruikt:

a) technische hulpstoffen;

b) stoffen die voor de bescherming van planten en plantaardige producten worden gebruikt overeenkomstig de communautaire fytosanitaire voorschriften;

c) stoffen die als voedingsstoffen aan levensmiddelen worden toegevoegd;

d) stoffen die voor de behandeling van voor menselijke consumptie bestemd water worden gebruikt en binnen het toepassingsgebied van Richtlijn 98/83/EG van de Raad van 3 november 1998 betreffende de kwaliteit van voor menselijke consumptie bestemd water vallen ( 29 );

e) aroma’s die onder Verordening (EG) nr. 1334/2008 [inzake aroma’s en bepaalde voedselingrediënten met aromatiserende eigenschappen voor gebruik in levensmiddelen] vallen.

3. Deze verordening is met ingang van de datum van goedkeuring van een communautaire lijst van voedselenzymen overeenkomstig artikel 17 van desbetreffende verordening niet van toepassing op enzymen die binnen het toepassingsgebied van Verordening (EG) nr. 1332/2008 [inzake voedingsenzymen] vallen.

4. Deze verordening is van toepassing onverminderd specifieke communautaire bepalingen inzake het gebruik van levensmiddelenadditieven:

a) in specifieke levensmiddelen;

b) voor andere dan de in deze verordening bedoelde doeleinden.

Artikel 3

Definities

1. Voor de toepassing van deze verordening gelden de definities van de Verordeningen (EG) nr. 178/2002 en nr. 1829/2003.

2. Voorts gelden voor de toepassing van deze verordening de volgende definities:

a) „levensmiddelenadditief”: elke stof, met of zonder voedingswaarde, die op zichzelf gewoonlijk niet als voedsel wordt geconsumeerd en gewoonlijk niet als kenmerkend voedselingrediënt wordt gebruikt, en die voor technologische doeleinden bij het vervaardigen, verwerken, bereiden, behandelen, verpakken, vervoeren of opslaan van levensmiddelen bewust aan deze levensmiddelen wordt toegevoegd, met als gevolg of redelijkerwijs te verwachten gevolg dat de stof zelf of bijproducten ervan, direct of indirect, een bestanddeel van die levensmiddelen worden; Als levensmiddelenadditieven worden echter niet beschouwd: i) monosachariden, disachariden of oligosachariden en levensmiddelen die deze stoffen bevatten en die om hun zoetkracht worden gebruikt; ii) levensmiddelen, gedroogd of in geconcentreerde vorm, waaronder aroma’s, die wegens hun aromatische, smaakgevende of voedingseigenschappen en, in tweede instantie, wegens de kleurende eigenschappen, voor de vervaardiging van samengestelde levensmiddelen worden gebruikt; iii) stoffen die in bedekkings- of omhullingsmaterialen worden gebruikt maar geen deel uitmaken van levensmiddelen en niet bestemd zijn om samen met deze levensmiddelen te worden geconsumeerd; iv) producten die pectine bevatten en die door middel van een behandeling met verdund zuur, gevolgd door een gedeeltelijke neutralisatie met natrium- of kaliumzouten, worden verkregen uit gedroogde appelpulp, schillen van citrusvruchten of kweeperen of een mengsel daarvan („vloeibare pectine”); v) kauwgombasis; vi) witte of gele dextrine, geroost of gedextrineerd zetmeel, zetmeel dat gemodificeerd is door een behandeling met zuur of base, gebleekt zetmeel, fysisch gemodificeerd zetmeel en zetmeel dat behandeld is met enzymen die zetmeel afbreken; vii) ammoniumchloride; viii) bloedplasma, voedingsgelatine, eiwithydrolysaten en hun zouten, melkeiwit en gluten; ix) aminozuren en zouten daarvan die geen technologische functie hebben, met uitzondering van glutaminezuur, glycine, cysteïne en cystine en zouten daarvan; x) caseïnaten en caseïne; xi) inuline;

b) „technische hulpstof”: elke stof die: i) op zichzelf niet als levensmiddel wordt geconsumeerd; ii) bij de verwerking van grondstoffen, levensmiddelen of voedselingrediënten bewust wordt gebruikt om tijdens de bewerking of verwerking aan een bepaald technologisch doel te beantwoorden; en tevens iii) kan leiden tot de onbedoelde maar technisch onvermijdelijke aanwezigheid van residuen van deze stof of bijproducten ervan in het eindproduct, mits deze residuen geen gevaar voor de gezondheid vormen en geen technologisch effect op het eindproduct hebben;

c) „functionele klasse”: een van de categorieën in bijlage I, op basis van de technologische functie die een levensmiddelenadditief vervult in het levensmiddel;

d) „onverwerkt levensmiddel”: een levensmiddel dat geen behandeling heeft ondergaan die een ingrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat van het levensmiddel, waarbij de volgende behandelingen worden geacht geen ingrijpende wijziging te veroorzaken: verdelen, breken, hakken, uitbenen, fijnhakken, villen, schillen, pellen, malen, snijden, schoonmaken, opmaken, diepvriezen, invriezen, koelen, doppen, verpakken en uitpakken;

e) „levensmiddel zonder toegevoegde suikers”: een levensmiddel zonder: i) toegevoegde monosachariden of disachariden; ii) toegevoegde levensmiddelen die monosachariden of disachariden bevatten en die om hun zoetkracht worden gebruikt;

f) „levensmiddel met verminderde verbrandingswaarde”: een levensmiddel waarvan de verbrandingswaarde met ten minste 30 % is verminderd ten opzichte van het oorspronkelijke levensmiddel of een soortgelijk product;

g) „tafelzoetstof”: bereiding van toegelaten zoetstoffen die eventueel andere levensmiddelenadditieven en/of voedselingrediënten kan bevatten en die bestemd is om als vervangingsmiddel voor suikers aan de eindverbruiker te worden verkocht;

h) „quantum satis”: er is geen numerieke maximumhoeveelheid vastgesteld en de stoffen worden gebruikt overeenkomstig goede productiemethoden, in hoeveelheden die niet groter zijn dan voor het beoogde doel nodig is en op voorwaarde dat de consument niet wordt misleid.







HOOFDSTUK II

COMMUNAUTAIRE LIJSTEN VAN GOEDGEKEURDE LEVENSMIDDELENADDITIEVEN

Artikel 4

Communautaire lijsten van levensmiddelenadditieven

1. Alleen levensmiddelenadditieven die in de communautaire lijst in bijlage II zijn opgenomen, mogen als zodanig in de handel gebracht en in levensmiddelen gebruikt worden, mits zij voldoen aan de in de lijst gestelde voorwaarden.

2. Alleen levensmiddelenadditieven die in de communautaire lijst in bijlage III zijn opgenomen, mogen onder de daarin gespecificeerde gebruiksvoorwaarden in levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s worden gebruikt.

3. De lijst van levensmiddelenadditieven in bijlage II wordt opgesteld op basis van de categorieën levensmiddelen waaraan zij mogen worden toegevoegd.

4. De lijst van levensmiddelenadditieven in bijlage III wordt opgesteld op basis van de levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s en voedingsstoffen of categorieën daarvan waaraan zij mogen worden toegevoegd.

5. Levensmiddelenadditieven moeten voldoen aan de specificaties als bedoeld in artikel 14.

Artikel 5

Verbod op levensmiddelenadditieven en/of levensmiddelen die niet aan de verordening voldoen

Niemand mag een levensmiddelenadditief of een levensmiddel dat een dergelijk additief bevat, in de handel brengen, indien het gebruik van het levensmiddelenadditief niet aan deze verordening voldoet.

Artikel 6

Algemene voorwaarden voor de opneming in de communautaire lijsten en het gebruik van levensmiddelenadditieven

1. Een levensmiddelenadditief mag slechts in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III worden opgenomen indien het aan de volgende voorwaarden voldoet en, waar dat relevant is, andere ter zake dienende factoren in aanmerking neemt, waaronder milieufactoren:

a) het levert volgens de beschikbare wetenschappelijke gegevens bij de voorgestelde hoeveelheden geen gevaar voor de gezondheid van de consument op;

b) er is een aanvaardbare technische behoefte waarin niet met andere economisch en technisch bruikbare methoden kan worden voorzien en tevens;

c) het gebruik ervan brengt de consument niet in misleiding.

2. Om in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III te worden opgenomen, moet een levensmiddelenadditief voordelen voor de consument hebben en dus aan een of meer van de volgende doeleinden beantwoorden:

a) instandhouding van de voedingskwaliteit van het levensmiddel;

b) levering van de benodigde ingrediënten of bestanddelen van levensmiddelen die voor groepen consumenten met speciale dieetbehoeften worden vervaardigd;

c) verhoging van de houdbaarheid of stabiliteit van een levensmiddel of verbetering van de organoleptische eigenschappen, mits dit de aard, substantie of kwaliteit van het levensmiddel niet zodanig verandert dat de consument daardoor kan worden misleid;

d) vergemakkelijking van het vervaardigen, verwerken, bereiden, behandelen, verpakken, vervoeren of opslaan van levensmiddelen, met inbegrip van levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s, mits het levensmiddelenadditief niet wordt gebruikt om de gevolgen van het gebruik van ondeugdelijke grondstoffen of van ongewenste (en ook onhygiënische) methoden tijdens een van deze activiteiten te verhullen.

3. In afwijking van lid 2, onder a), mag een levensmiddelenadditief dat de voedingskwaliteit van een levensmiddel vermindert, in de communautaire lijst in bijlage II worden opgenomen mits:

a) het levensmiddel geen wezenlijk onderdeel van een normaal voedingspatroon vormt; of

b) het levensmiddelenadditief nodig is voor de vervaardiging van levensmiddelen voor groepen consumenten met speciale dieetbehoeften.

Artikel 7

Specifieke voorwaarden voor zoetstoffen

Een levensmiddelenadditief mag slechts in de communautaire lijst in bijlage II in de functionele klasse „zoetstoffen” worden opgenomen indien het, naast een of meer van de in artikel 6, lid 2, vermelde doeleinden, ook aan een of meer van de volgende doeleinden beantwoordt:

a) vervanging van suikers bij de vervaardiging van levensmiddelen met verminderde verbrandingswaarde, niet-cariogene levensmiddelen of levensmiddelen zonder toegevoegde suikers; of

b) vervanging van suikers wanneer dit zorgt voor een langere houdbaarheid van levensmiddelen; of

c) vervaardiging van voor bijzondere voeding bestemde levensmiddelen zoals omschreven in artikel 1, lid 2, onder a), van Richtlijn 89/398/EEG.

Artikel 8

►C1 Specifieke voorwaarden voor kleurstoffen ◄

Een levensmiddelenadditief mag slechts in de communautaire lijst in bijlage II in de functionele klasse „kleurstoffen” worden opgenomen indien het, naast een of meer van de in artikel 6, lid 2, vermelde doeleinden, aan een van de volgende doeleinden beantwoordt:

a) een levensmiddel waarvan de kleur door verwerking, opslag, verpakking en distributie is aangetast, waardoor het er minder aanvaardbaar kan uitzien, zijn oorspronkelijke voorkomen teruggeven;

b) levensmiddelen er aantrekkelijker doen uitzien;

c) levensmiddelen die anders kleurloos zouden zijn, kleur geven.

Artikel 9

Functionele klassen van levensmiddelenadditieven

1. Levensmiddelenadditieven kunnen in de bijlagen II en III in een van de functionele klassen in bijlage I worden ingedeeld op basis van hun voornaamste technologische functie.

Dat een levensmiddelenadditief in een functionele klasse wordt ingedeeld, sluit niet uit dat het voor verscheidene functies kan worden gebruikt.

2. Wanneer de wetenschappelijke vooruitgang of de technologische ontwikkeling het vereist, worden de maatregelen tot wijziging van niet-essentiële onderdelen van deze verordening betreffende extra functionele klassen die in bijlage I kunnen worden toegevoegd, vastgesteld volgens de regelgevingsprocedure met toetsing bedoeld in artikel 28, lid 3.

Artikel 10

Inhoud van de communautaire lijsten van levensmiddelenadditieven

1. Een levensmiddelenadditief dat voldoet aan de voorwaarden van de artikelen 6, 7 en 8 kan volgens de procedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s] worden opgenomen in:

a) de communautaire lijst in bijlage II bij deze verordening; en/of

b) de communautaire lijst in bijlage III bij deze verordening.

2. Bij een in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III opgenomen levensmiddelenadditief wordt het volgende vermeld:

a) de naam van het levensmiddelenadditief en het E-nummer;

b) de levensmiddelen waaraan het levensmiddelenadditief mag worden toegevoegd;

c) de voorwaarden waaronder het levensmiddelenadditief mag worden gebruikt;

d) in voorkomend geval, mogelijke beperkingen op de rechtstreekse verkoop van het levensmiddelenadditief aan de eindgebruiker.

3. De communautaire lijsten in de bijlagen II en III worden gewijzigd volgens de procedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s].

Artikel 11

Te gebruiken hoeveelheden levensmiddelenadditieven

1. Bij de vaststelling van de gebruiksvoorwaarden als bedoeld in artikel 10, lid 2, onder c):

a) wordt de te gebruiken hoeveelheid vastgesteld op de kleinste hoeveelheid die nodig is om het gewenste effect te bereiken;

b) wordt de te gebruiken hoeveelheid vastgesteld met inachtneming van: i) de aanvaardbare dagelijkse inname of een gelijkwaardig gegeven dat voor het levensmiddelenadditief is vastgesteld en de waarschijnlijke dagelijkse inname van het levensmiddelenadditief uit alle voedselbronnen; ii) indien het levensmiddelenadditief bestemd is om te worden gebruikt in levensmiddelen voor speciale groepen consumenten, de mogelijke dagelijkse inname van het additief door consumenten van die groepen.

2. In voorkomend geval wordt voor een levensmiddelenadditief geen numerieke maximumhoeveelheid vastgesteld („quantum satis”). In dat geval wordt het levensmiddelenadditief gebruikt overeenkomstig het „quantum satis”-beginsel.

3. ►C1 Tenzij anders is vermeld, zijn de maximale hoeveelheden levensmiddelenadditieven in bijlage II van toepassing op levensmiddelen ◄ in de vorm waarop zij in de handel worden gebracht. In afwijking van dit beginsel zijn bij gedroogde en/of geconcentreerde levensmiddelen die gereconstitueerd moeten worden de maximale hoeveelheden levensmiddelenadditieven van toepassing op levensmiddelen die zijn gereconstitueerd volgens de aanwijzingen op het etiket, rekening houdend met de op het etiket aangegeven minimale verdunningsfactor.

4. ►C1 Tenzij anders is vermeld, zijn de maximaal te gebruiken hoeveelheden kleurstoffen in bijlage II van toepassing op ◄ de hoeveelheden kleurgevende bestanddelen in het kleurstofpreparaat.

Artikel 12

Wijzigingen in het productieproces of de uitgangsmaterialen van een levensmiddelenadditief dat reeds in een communautaire lijst is opgenomen

▼C1

Indien zich bij een levenmiddelenadditief dat reeds in een communautaire lijst is opgenomen, een belangrijke wijziging voordoet in de productiemethoden of bij de gebruikte uitgangsmaterialen, dan wel door een verandering van deeltjesomvang bijvoorbeeld ten gevolge van nanotechnologie, dan wordt het levensmiddelenadditief dat volgens die nieuwe productiemethoden of met die nieuwe uitgangsmaterialen wordt vervaardigd, beschouwd als een ander additief, en is een nieuwe opname in de communautaire lijsten of een wijziging in de specificaties vereist alvorens het in de handel mag worden gebracht.

▼B

Artikel 13

Levensmiddelenadditieven die onder de toepassing vallen van Verordening (EG) nr. 1829/2003

1. Een levensmiddelenadditief dat onder Verordening (EG) nr. 1829/2003 valt, mag conform deze verordening slechts in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III worden opgenomen indien daarvoor goedkeuring is verleend overeenkomstig artikel 7 van Verordening (EG) nr. 1829/2003.

2. Voor voedingsmiddelenadditieven die reeds zijn opgenomen in de communautaire lijst en zijn geproduceerd van een ander uitgangsmateriaal dat binnen de werkingssfeer van Verordening (EG) nr. 1829/2003 valt, is geen nieuwe vergunning uit hoofde van deze verordening vereist, zolang het nieuwe uitgangsmateriaal onder een op basis van Verordening (EG) nr. 1829/2003 verleende vergunning valt, en het additief voldoet aan de specificaties die zijn vastgesteld in het kader van deze verordening.

Artikel 14

Specificaties van levensmiddelenadditieven

►C1 De specificaties van levensmiddelenadditieven, wat oorsprong, zuiverheidscriteria en eventuele andere noodzakelijke informatie betreft, worden vastgesteld ◄ wanneer het levensmiddelenadditief voor het eerst in de communautaire lijsten in de bijlagen II en III wordt opgenomen, volgens de procedure van Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s].







HOOFDSTUK III

GEBRUIK VAN LEVENSMIDDELENADDITIEVEN IN LEVENSMIDDELEN

Artikel 15

Gebruik van levensmiddelenadditieven in onverwerkte levensmiddelen

Levensmiddelenadditieven mogen niet worden gebruikt in onverwerkte levensmiddelen, tenzij uitdrukkelijk anders is bepaald in bijlage II.

Artikel 16

Gebruik van levensmiddelenadditieven in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters

Levensmiddelenadditieven mogen niet worden gebruikt in levensmiddelen voor zuigelingen en peuters als bedoeld in Richtlijn 89/398/EEG, met inbegrip van dieetvoeding voor zuigelingen en peuters voor medisch gebruik, tenzij uitdrukkelijk anders is bepaald in bijlage II bij deze verordening.

Artikel 17

Gebruik van kleurstoffen voor merktekens

Alleen levensmiddelenkleurstoffen die in bijlage II bij deze verordening zijn opgenomen, mogen worden gebruikt voor het aanbrengen van het keurmerk overeenkomstig Richtlijn 91/497/EEG van de Raad van 29 juli 1991 tot wijziging en codificatie van Richtlijn 64/433/EEG inzake gezondheidsvraagstukken op het gebied van het intracommunautaire handelsverkeer in vers vlees ten einde deze uit te breiden tot de productie en het in de handel brengen van vers vlees ( 30 ) en andere verplichte merktekens op vleesproducten, voor het versieren van eierschalen of voor het stempelen van eierschalen overeenkomstig Verordening (EG) nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong ( 31 ).

Artikel 18

„Carry-over”-beginsel

1. De aanwezigheid van een levensmiddelenadditief is toegestaan:

a) in samengestelde levensmiddelen die niet in bijlage II zijn vermeld, mits het levensmiddelenadditief is toegestaan in een van de ingrediënten van het samengestelde levensmiddel;

b) in een levensmiddel waaraan een levensmiddelenadditief, voedingsenzym of levensmiddelenaroma is toegevoegd, mits het levensmiddelenadditief: i) in het levensmiddelenadditief, voedingsenzym of levensmiddelenaroma overeenkomstig deze verordening is toegestaan, en tevens ii) via het levensmiddelenadditief, voedingsenzym of levensmiddelenaroma in het levensmiddel terechtgekomen is, en tevens iii) geen technologische functie heeft in het eindproduct;

c) in een levensmiddel dat uitsluitend bestemd is voor gebruik bij de bereiding van een samengesteld levensmiddel, mits het samengestelde levensmiddel aan deze verordening voldoet.

2. Tenzij uitdrukkelijk anders is bepaald, is lid 1 niet van toepassing op volledige zuigelingenvoeding, opvolgzuigelingenvoeding, bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, en dieetvoeding voor zuigelingen en peuters voor medisch gebruik zoals bedoeld in Richtlijn 89/398/EEG.

3. Indien een levensmiddelenadditief in een levensmiddelenaroma, levensmiddelenadditief of voedingsenzym wordt toegevoegd aan een levensmiddel en een technologische functie in dat levensmiddel heeft, wordt het beschouwd als een levensmiddelenadditief van dat levensmiddel, en niet als een levensmiddelenadditief van het toegevoegde aroma, levensmiddelenadditief of voedingsenzym, en moet het derhalve voldoen aan de voorwaarden voor het gebruik van dat levensmiddel.

4. Onverminderd lid 1 is de aanwezigheid van een als zoetstof gebruikt levensmiddel toegestaan in samengestelde levensmiddelen zonder toegevoegde suikers, samengestelde levensmiddelen met verminderde verbrandingswaarde, samengestelde dieetvoeding bestemd voor een caloriearm dieet, in niet-cariogene samengestelde levensmiddelen en samengestelde levensmiddelen met een verlengde houdbaarheid, mits de zoetstof in een van de ingrediënten van deze samengestelde levensmiddelen is toegestaan.

Artikel 19

Interpretatiebesluiten

Zo nodig kan volgens de regelgevingsprocedure van artikel 28, lid 2, worden besloten of:

a) een bepaald levensmiddel tot een categorie levensmiddelen in bijlage II behoort; of

b) een in de bijlagen II en III opgenomen en volgens de „quantum satis”-regel toegestaan levensmiddelenadditief wordt gebruikt overeenkomstig de criteria van artikel 11, lid 2; of

c) een bepaalde stof voldoet aan de definitie van levensmiddelenadditief van artikel 3.

Artikel 20

Traditionele levensmiddelen

De in bijlage IV vermelde lidstaten mogen het gebruik van bepaalde categorieën levensmiddelenadditieven in op hun grondgebied vervaardigde en in die bijlage opgenomen traditionele levensmiddelen blijven verbieden.







HOOFDSTUK IV

ETIKETTERING

Artikel 21

Etikettering van levensmiddelenadditieven die niet bestemd zijn voor verkoop aan de eindverbruiker

1. Niet voor verkoop aan de eindverbruiker bestemde levensmiddelenadditieven die afzonderlijk dan wel gemengd met elkaar en/of met voedselingrediënten worden verkocht, zoals gedefinieerd in artikel 6, lid 4, van Richtlijn 2000/13/EG, mogen alleen in de handel worden gebracht met de etikettering overeenkomstig artikel 22 van deze verordening, die op een duidelijk zichtbare plaats en in duidelijk leesbare en onuitwisbare letters is aangebracht. De informatie wordt in een voor de koper gemakkelijk te begrijpen taal gesteld.

2. Op zijn eigen grondgebied mag de lidstaat waar het product in de handel wordt gebracht, overeenkomstig het Verdrag voorschrijven dat de in artikel 22 bedoelde informatie in een of meer door die lidstaat vast te stellen officiële talen wordt vermeld. Dit vormt geen beletsel om deze informatie in verscheidene talen te vermelden.

Artikel 22

Algemene etiketteringsvoorschriften voor levensmiddelenadditieven die niet bestemd zijn voor verkoop aan de eindverbruiker

1. Indien niet voor verkoop aan de eindverbruiker bestemde levensmiddelenadditieven afzonderlijk of gemengd met elkaar en/of andere voedselingrediënten worden verkocht en/of indien er andere stoffen aan zijn toegevoegd, wordt op de verpakking of de recipiënten ervan de volgende informatie over ieder levensmiddelenadditief vermeld:

a) de in deze verordening vastgestelde naam en/of E-nummer van elk levensmiddelenadditief of een verkoopbenaming die de naam en/of het E-nummer van elk levensmiddelenadditief bevat;

b) de vermelding „voor gebruik in levensmiddelen” of „voor levensmiddelen, beperkt gebruik” of een meer specifieke aanduiding inzake het beoogde gebruik ervan in levensmiddelen;

c) zo nodig de bijzondere voorwaarden voor opslag en/of gebruik;

d) een vermelding aan de hand waarvan de partij kan worden geïdentificeerd;

e) een gebruiksaanwijzing indien een behoorlijk gebruik van het levensmiddelenadditief zonder gebruiksaanwijzing onmogelijk is;

f) de naam of de firmanaam en het adres van de fabrikant, van de verpakker of van de verkoper;

g) een vermelding van de maximumhoeveelheid van ieder bestanddeel of iedere groep bestanddelen waarvoor een kwantitatieve beperking in levensmiddelen geldt en/of adequate duidelijke, gemakkelijk te begrijpen informatie, zodat de koper in staat wordt gesteld deze verordening of andere relevante communautaire wetgeving na te leven; indien dezelfde kwantitatieve beperking geldt voor een groep van bestanddelen die afzonderlijk of in combinatie worden gebruikt, mag het gecombineerde percentage met één getal worden aangegeven; de kwantitatieve beperking wordt hetzij in getallen uitgedrukt, hetzij door het „quantum satis”-beginsel;

h) de nettohoeveelheid;

i) de datum van minimale houdbaarheid of de uiterste gebruiksdatum;

j) in voorkomend geval, informatie over een levensmiddelenadditief of andere stoffen overeenkomstig dit artikel en zoals vermeld in bijlage III bis bij Richtlijn 2000/13/EG wat betreft de vermelding van de ingrediënten van levensmiddelen.

2. Indien levensmiddelenadditieven gemengd met elkaar en/of met andere voedselingrediënten verkocht worden, wordt op de verpakking of de recipiënten van de levensmiddelenadditieven een lijst van alle bestanddelen in aflopende volgorde van het aandeel ervan in het totaalgewicht vermeld.

3. Indien stoffen (met inbegrip van levensmiddelenadditieven of andere voedselingrediënten) worden toegevoegd aan levensmiddelenadditieven om het opslaan, verkopen, standaardiseren, verdunnen of oplossen ervan te vergemakkelijken, worden al die stoffen op de verpakking of de recipiënten van de levensmiddelenadditieven opgesomd in aflopende volgorde van het aandeel ervan in het totaalgewicht.

4. In afwijking van de leden 1, 2 en 3, hoeft de in lid 1, onder e) tot en met g), en de leden 2 en 3, genoemde informatie alleen in de vóór of bij levering te verstrekken documenten betreffende de partij te worden vermeld, mits de aanduiding „niet voor de verkoop in de detailhandel” op een goed zichtbare plaats van de verpakking of de recipiënt van het desbetreffende product voorkomt.

5. In afwijking van de leden 1, 2 en 3 hoeft, wanneer de levensmiddelenadditieven in tankwagens worden geleverd, alle informatie alleen te worden vermeld in de bij levering te verstrekken begeleidende documenten betreffende de partij.

Artikel 23

Etikettering van levensmiddelenadditieven die bestemd zijn voor verkoop aan de eindverbruiker

1. Onverminderd Richtlijn 2000/13/EG, Richtlijn 89/396/EEG van de Raad van 14 juni 1989 betreffende de vermeldingen of merktekens die het mogelijk maken de partij waartoe een levensmiddel behoort ( 32 ) te identificeren en Verordening (EG) nr. 1829/2003, mogen voor verkoop aan de eindverbruiker bestemde levensmiddelenadditieven die afzonderlijk of gemengd met elkaar en/of met andere voedselingrediënten slechts in de handel worden gebracht indien de verpakking de volgende informatie bevat:

a) de in deze verordening vastgestelde naam en het E-nummer van elk levensmiddelenadditief of een verkoopbenaming die de naam en het E-nummer van elk levensmiddelenadditief bevat;

b) de vermelding „voor gebruik in levensmiddelen” of „voor levensmiddelen, beperkt gebruik” of een meer specifieke aanduiding inzake het beoogde gebruik ervan in levensmiddelen.

2. In afwijking van het bepaalde in lid 1, letter a), moet de verkoopbenaming van tafelzoetstoffen de vermelding „tafelzoetstof op basis van …” bevatten, gevolgd door de naam of de namen van de zoetstoffen die voor de samenstelling ervan zijn gebruikt

3. Op de etikettering van tafelzoetstoffen die polyolen en/of aspartaam en/of aspartaam-acesulfaamzout bevatten, worden de volgende waarschuwingen vermeld:

a) polyolen: „overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben”;

b) ►C1 aspartaam/aspartaam-acesulfaamzout: ◄ „Bevat een bron van fenylalanine”.

4. De fabrikanten van tafelzoetstoffen moeten via passende middelen de nodige informatie beschikbaar stellen zodat de consument deze op veilige wijze kan gebruiken. Er kunnen richtsnoeren voor de uitvoering van dit lid worden aangenomen overeenkomstig de regelgevingsprocedure met toetsing als bedoeld in artikel 28, lid 3.

5. Op de in de leden 1 tot en met 3 van dit artikel bedoelde informatie is artikel 13, lid 2, van Richtlijn 2000/13/EG van overeenkomstige toepassing.

Artikel 24

Etiketteringsvoorschrift voor voedingsmiddelen die bepaalde levensmiddelenkleurstoffen bevatten

1. Onverminderd het bepaalde in Richtlijn 2000/13/EG dient de etikettering van voedingsmiddelen die bepaalde levensmiddelenkleurstoffen als vermeld in bijlage V bij deze verordening bevatten, ook de in die bijlage vermelde aanvullende gegevens te omvatten.

2. In verband met de in lid 1 van dit artikel bedoelde informatie is artikel 13, lid 2, van Richtlijn 2000/13/EG van overeenkomstige toepassing.

3. Voor zover de wetenschappelijke vooruitgang of de technische ontwikkeling zulks vereisen, wordt bijlage V aangepast door middel van maatregelen die beogen niet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen volgens de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing.

Artikel 25

Overige etiketteringsvoorschriften

De artikelen 21, 22, 23 en 24 gelden onverminderd meer gedetailleerde of uitgebreidere wettelijke en bestuursrechtelijke bepalingen inzake metrologie of inzake de presentatie, indeling, verpakking en etikettering van gevaarlijke stoffen en preparaten of het vervoer ervan.







HOOFDSTUK V

PROCEDURELE BEPALINGEN EN UITVOERING

Artikel 26

Informatieverplichting

1. Producenten en gebruikers van een levensmiddelenadditief stellen de Commissie onmiddellijk in kennis van alle nieuwe wetenschappelijke of technische informatie die van invloed zou kunnen zijn op de beoordeling van de veiligheid van het levensmiddelenadditief.

2. Producenten en gebruikers van een levensmiddelenadditief stellen de Commissie op haar verzoek in kennis van het feitelijk gebruik van het levensmiddelenadditief. Die informatie wordt door de Commissie beschikbaar gesteld aan de lidstaten.

Artikel 27

Monitoring van de inname van levensmiddelenadditieven

1. De lidstaten zorgen voor systemen om het verbruik en gebruik van levensmiddelenadditieven op grond van risico’s te monitoren, en rapporteren zo vaak als nodig is hun bevindingen aan de Commissie en de Autoriteit.

2. Na raadpleging van de Autoriteit wordt volgens de regelgevingsprocedure van artikel 28, lid 2, een gemeenschappelijke methode voor de verzameling van informatie door de lidstaten over de inname van levensmiddelenadditieven via de voeding in de Gemeenschap vastgesteld.

Artikel 28

Comité

1. De Commissie wordt bijgestaan door het Permanent Comité voor de voedselketen en de diergezondheid.

2. Wanneer naar dit lid wordt verwezen, zijn de artikelen 5 en 7 van Besluit 1999/468/EG van toepassing, met inachtneming van artikel 8 van dat besluit.

De in artikel 5, lid 6, van Besluit 1999/468/EG bedoelde termijn wordt vastgesteld op drie maanden.

3. Wanneer naar dit lid wordt verwezen, zijn artikel 5 bis, leden 1 tot en met 4, en artikel 7 van Besluit 1999/468/EG van toepassing, met inachtneming van artikel 8 van dat besluit.

4. Wanneer naar dit lid wordt verwezen, zijn artikel 5 bis, leden 1 tot en met 4 en lid 5, onder b), en artikel 7 van Besluit 1999/468/EG van toepassing, met inachtneming van artikel 8 van dat besluit.

De in artikel 5 bis, lid 3, onder c), en lid 4, onder b) en e), van Besluit 1999/468/EG bedoelde termijnen worden vastgesteld op respectievelijk 2 maanden, 2 maanden en 4 maanden.

Artikel 29

Communautaire financiering van geharmoniseerd beleid

De rechtsgrondslag voor de financiering van de maatregelen die uit deze verordening voortvloeien is artikel 66, lid 1, onder c), van Verordening (EG) nr. 882/2004.







HOOFDSTUK VI

OVERGANGS — EN SLOTBEPALINGEN

Artikel 30

Opstelling van communautaire lijsten van levensmiddelenadditieven

1. Levensmiddelenadditieven die overeenkomstig de Richtlijnen 94/35/EG, 94/36/EG en 95/2/EG, zoals gewijzigd op grond van artikel 31 van deze verordening, in levensmiddelen mogen worden gebruikt, alsook de desbetreffende gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in bijlage II bij deze verordening nadat is gecontroleerd of zij in overeenstemming zijn met de artikelen 6, 7 en 8 daarvan. De maatregelen die het opnemen van dergelijke additieven in bijlage II betreffen en die beogen niet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen, worden vastgesteld volgens de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing. De controle omvat geen nieuwe risicobeoordeling door de Autoriteit. De controle wordt uiterlijk 20 januari 2011 afgerond.

Levensmiddelenadditieven en gebruiksvormen die niet langer nodig zijn, worden niet in bijlage II opgenomen.

2. ►C1 Levensmiddelenadditieven die in Richtlijn 95/2/EG werden toegelaten voor gebruik in levensmiddelenadditieven, ◄ alsook de desbetreffende gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in deel 1 van bijlage III bij deze verordening nadat is gecontroleerd of zij in overeenstemming zijn met artikel 6 van deze verordening. De maatregelen die het opnemen van dergelijke additieven in bijlage III betreffen en die beogenniet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen, worden vastgesteld volgens de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing. De controle omvat geen nieuwe risicobeoordeling door de Autoriteit. De controle wordt uiterlijk 20 januari 2011 afgerond.

Levensmiddelenadditieven en gebruiksvormen die niet langer nodig zijn, worden niet in bijlage III opgenomen.

3. ►C1 Levensmiddelenadditieven die in Richtlijn 95/2/EG werden toegelaten voor gebruik in levensmiddelenaroma’s, ◄ alsook de desbetreffende gebruiksvoorwaarden worden opgenomen in deel 4 van bijlage III bij deze verordening nadat is gecontroleerd of zij in overeenstemming zijn met artikel 6 van deze verordening. De maatregelen die het opnemen van dergelijke additieven in bijlage III betreffen en die beogenniet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen, worden vastgesteld volgens de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing. De controle omvat geen nieuwe risicobeoordeling door de Autoriteit. De controle wordt uiterlijk 20 januari 2011 afgerond.

Levensmiddelenadditieven en gebruiksvormen die niet langer nodig zijn, worden niet in bijlage III opgenomen.

4. De specificaties van de in de leden 1, 2 en 3 van dit artikel bedoelde levensmiddelenadditieven worden overeenkomstig Verordening (EG) nr. 1331/2008 [tot vaststelling van een uniforme goedkeuringsprocedure voor levensmiddelenadditieven, voedingsenzymen en levensmiddelenaroma’s] vastgesteld wanneer deze levensmiddelenadditieven overeenkomstig die leden in de bijlagen worden opgenomen.

5. De maatregelen met betrekking tot passende overgangsmaatregelen, bedoeld om niet-essentiële onderdelen van deze verordening te wijzigen, onder meer door aanvulling ervan, worden vastgesteld overeenkomstig de in artikel 28, lid 3, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing.

Artikel 31

Overgangsmaatregelen

Totdat de communautaire lijsten van levensmiddelenadditieven zijn opgesteld als bepaald in artikel 30, worden de bijlagen bij de Richtlijnen 94/35/EG, 94/36/EG en 95/2/EG zo nodig aangevuld met maatregelen, bedoeld om niet-essentiële onderdelen van deze verordeningen te wijzigen, die door de Commissie worden vastgesteld overeenkomstig de in artikel 28, lid 4, bedoelde regelgevingsprocedure met toetsing.

►C1 Levensmiddelen die vόόr 20 januari 2010 in de handel zijn gebracht ◄ of geëtiketteerd, en die niet voldoen aan artikel 22, lid 1, onder i), en artikel 22, lid 4, kunnen in de handel worden gebracht tot de datum van hun minimale houdbaarheid of hun uiterste gebruiksdatum.

►C1 Levensmiddelen die niet voldoen aan artikel 24, ◄ en die voor 20 juli 2010 legaal in de Gemeenschap in de handel zijn gebracht of zijn geëtiketteerd, mogen tot hun datum van minimale houdbaarheid of hun uiterste gebruiksdatum in de handel worden gebracht.

Artikel 32

Herbeoordeling van goedgekeurde levensmiddelenadditieven

1. Levensmiddelenadditieven die vóór 20 januari 2009 toegestaan waren, worden onderworpen aan een nieuwe risicobeoordeling, die door de Autoriteit wordt verricht.

2. Na raadpleging van de Autoriteit wordt uiterlijk 20 januari 2010 een beoordelingsprogramma voor deze additieven vastgesteld volgens de regelgevingsprocedure van artikel 28, lid 2. Dit beoordelingsprogramma wordt gepubliceerd in het Publicatieblad van de Europese Unie.

Artikel 33

Intrekkingen

1. De volgende besluiten worden ingetrokken:

a) Richtlijn van de Raad van 23 oktober 1962 betreffende de aanpassing van de wettelijke voorschriften van de lidstaten inzake kleurstoffen die kunnen worden gebruikt in voor menselijke voeding bestemde waren;

b) Richtlijn 65/66/EEG;

c) Richtlijn 78/663/EEG;

d) Richtlijn 78/664/EEG;

e) Richtlijn 81/712/EEG;

f) Richtlijn 89/107/EEG;

g) Richtlijn 94/35/EG;

h) Richtlijn 94/36/EG;

i) Richtlijn 95/2/EG;

j) Beschikking nr. 292/97/EG;

k) Beschikking 2002/247/EG.

2. Verwijzingen naar de ingetrokken verordeningen gelden als verwijzingen naar de onderhavige verordening.

Artikel 34

Overgangsbepalingen

In afwijking van artikel 33 blijven de volgende bepalingen van toepassing totdat de overdracht uit hoofde van artikel 30, leden 1, 2 en 3, van deze verordening, van levensmiddelenadditieven die reeds in de Richtlijnen 94/35/EG, 94/36/EG en 95/2/EG waren toegestaan, is voltooid:

a) artikel 2, leden 1, 2 en 4, van Richtlijn 94/35/EG en de bijlage bij die richtlijn;

b) artikel 2, leden 1 tot en met 6, 8, 9 en 10 van Richtlijn 94/36/EG en de bijlagen I tot en met V bij die richtlijn;

c) de artikelen 2 en 4 van Richtlijn 95/2/EG en de bijlagen I tot en met VI bij die richtlijn.

In afwijking van punt c) wordt de goedkeuring voor E 1103 invertase en E 1105 lysozym overeenkomstig Richtlijn 95/2/EG ingetrokken met ingang van de datum van toepassing van de communautaire lijst van voedingsenzymen overeenkomstig artikel 17 van Verordening (EG) nr. 1332/2008 [inzake voedingsenzymen].

Artikel 35

Inwerkingtreding

Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag na de bekendmaking ervan in het Publicatieblad van de Europese Unie.

Zij is van toepassing met ingang van 20 januari 2010.

Artikel 4, lid 2, is echter met ingang van 1 januari 2011 van toepassing op de delen 2, 3 en 5 van bijlage III en artikel 23, lid 4, is van toepassing met ingang van 20 januari 2011. Artikel 24 is van toepassing met ingang van 20 juli 2010. Artikel 31 is van toepassing met ingang van 20 januari 2009.

Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks toepasselijk in elke lidstaat.









BIJLAGE I

Functionele klassen van levensmiddelenadditieven in levensmiddelen en van levensmiddelenadditieven in levensmiddelenadditieven en voedselenzymen:

1. „zoetstoffen”: stoffen die worden gebruikt om levensmiddelen een zoete smaak te geven of in tafelzoetstoffen;

2. „kleurstoffen”: stoffen die aan een levensmiddel kleur geven of teruggeven en die natuurlijke bestanddelen van levensmiddelen en andere natuurlijke bronnen bevatten die gewoonlijk noch op zich als levensmiddelen worden geconsumeerd, noch als kenmerkende voedselingrediënten worden gebruikt. Preparaten die uit levensmiddelen en ander eetbaar natuurlijk uitgangsmateriaal zijn verkregen door een fysische en/of chemische behandeling die resulteert in een selectieve extractie van de kleurstof (en niet van de aromatische of voedingsbestanddelen) zijn kleurstoffen in de zin van deze verordening;

3. „conserveermiddelen”: stoffen die de houdbaarheid van levensmiddelen verlengen door ze te beschermen tegen bederf door micro-organismen en/of tegen de groei van pathogene micro-organismen;

4. „antioxidanten”: stoffen die de houdbaarheid van levensmiddelen verlengen door ze te beschermen tegen bederf door oxidatie, zoals het ranzig worden van vet en kleurveranderingen;

5. „draagstoffen”: stoffen die worden gebruikt om een levensmiddelenadditief, een aroma, een voedingsenzym, een voedingsstof en/of een andere stof die voor voedings- of fysiologische doeleinden aan een levensmiddel is toegevoegd, op te lossen, te verdunnen, te dispergeren of op een andere wijze fysisch te wijzigen zonder de technologische functie ervan te veranderen (en zonder zelf een technologisch effect uit te oefenen), om de verwerking, de toepassing of het gebruik van de stof te vergemakkelijken;

6. „voedingszuren”: stoffen die de zuurgraad van levensmiddelen verhogen en/of levensmiddelen een zure smaak geven;

7. „zuurteregelaars”: stoffen die de zuurgraad of alkaliteit van levensmiddelen wijzigen of regelen;

8. „antiklontermiddelen”: stoffen die de neiging van afzonderlijke levensmiddelendeeltjes om aan elkaar te kleven, verkleinen;

9. „antischuimmiddelen”: stoffen die schuimvorming verhinderen of verminderen;

10. „vulstoffen”: stoffen die het volume van een levensmiddel vergroten zonder noemenswaardig tot de beschikbare energiewaarde ervan bij te dragen;

11. „emulgatoren”: stoffen die een homogene menging van twee of meer onmengbare fasen, zoals olie en water, in een levensmiddel mogelijk maken of in stand houden;

12. „smeltzouten”: stoffen die kaaseiwitten in gedispergeerde vorm omzetten om een homogene verdeling van vet en andere bestanddelen te bewerkstelligen;

13. „verstevigingsmiddelen”: stoffen die fruit of groente stevig of knapperig maken of houden, of met geleermiddelen reageren om een gel te vormen of te verstevigen;

14. „smaakversterkers”: stoffen die de bestaande smaak en/of geur van een levensmiddel versterken;

15. „schuimmiddelen”: stoffen die het mogelijk maken een homogene dispersie van een gasvormige fase in een vloeibaar of vast levensmiddel te vormen;

16. „geleermiddelen”: stoffen die een levensmiddel vorm geven door een gel te vormen;

17. „glansmiddelen” (met inbegrip van glijmiddelen): stoffen die op het oppervlak van een levensmiddel worden aangebracht om het een glanzend uiterlijk te geven of om een beschermende deklaag te vormen;

18. „bevochtigingsmiddelen”: stoffen die uitdroging van levensmiddelen beletten door de gevolgen van een lage luchtvochtigheid tegen te gaan, of een poeder makkelijker oplosbaar maken in een waterig medium;

19. „gemodificeerde zetmelen”: stoffen die door een of meer chemische behandelingen uit eetbare zetmelen worden verkregen, eventueel een fysische behandeling of een behandeling met enzymen hebben ondergaan en eventueel met zuur of loog verdund of gebleekt zijn;

20. „verpakkingsgasssen”: gassen, met uitzondering van lucht, die vóór, tijdens of na het verpakken van een levensmiddel in de verpakking worden gebracht;

21. „drijfgassen”: gassen, met uitzondering van lucht, die een levensmiddel uit een recipiënt drukken;

22. „rijsmiddelen”: stoffen of combinaties van stoffen die gas vrijmaken en daardoor het volume van deeg of beslag vergroten;

23. „complexvormers”: stoffen die chemische complexen vormen met metaalionen;

24. „stabilisatoren”: stoffen die het mogelijk maken de fysisch-chemische toestand van een levensmiddel te handhaven; stabilisatoren omvatten stoffen die het mogelijk maken een homogene dispersie van twee of meer onmengbare stoffen in een levensmiddel te handhaven, stoffen die een bestaande kleur van een levensmiddel stabiliseren, fixeren of intensifiëren en stoffen die het bindend vermogen van het levensmiddel vergroten, onder meer door de vorming van crosslinks tussen eiwitten waardoor afzonderlijke deeltjes tot een gereconstitueerd levensmiddel worden gebonden;

25. „verdikkingsmiddelen”: stoffen die de viscositeit van een levensmiddel vergroten;

26. „meelverbeteraars”: stoffen, met uitzondering van emulgatoren, die aan meel of deeg worden toegevoegd om de bakeigenschappen ervan te verbeteren;

▼M25

27. „contrastverhogers” stoffen die, bij aanbrenging op het buitenoppervlak van fruit of groenten na depigmentatie van vooraf bepaalde delen (bv. door laserbehandeling) deze delen helpen onderscheiden van het overblijvende oppervlak door er een kleur aan te geven na een interactie met bepaalde componenten van de opperste laag.

▼M2









BIJLAGE II

EU-lijst van voor gebruik in levensmiddelen goedgekeurde levensmiddelenadditieven en gebruiksvoorwaarden

DEEL A

1. Inleiding

Deze EU-lijst omvat:

— de naam van het levensmiddelenadditief en het E-nummer,

— de levensmiddelen waaraan het levensmiddelenadditief mag worden toegevoegd,

— de voorwaarden waaronder het levensmiddelenadditief mag worden gebruikt,

— beperkingen op de rechtstreekse verkoop van het levensmiddelenadditief aan de eindverbruiker.

2. Algemene bepalingen betreffende in de lijst opgenomen levensmiddelenadditieven en gebruiksvoorwaarden

1. Alleen de in deel B opgenomen stoffen mogen als additieven in levensmiddelen worden gebruikt.

2. De additieven mogen alleen worden gebruikt in de in deel E van deze bijlage genoemde levensmiddelen, onder de daarbij vermelde voorwaarden.

3. In deel E van deze bijlage zijn de levensmiddelen ingedeeld naar de in deel D van deze bijlage vermelde levensmiddelencategorieën en zijn de additieven gegroepeerd volgens de definities in deel C van deze bijlage.

▼M7

4. Uit alle in tabel 1 van deel B opgenomen kleurstoffen bereide aluminiumlakken zijn tot en met 31 juli 2014 toegestaan. Vanaf 1 augustus 2014 zijn slechts uit de in tabel 3 van dit deel A opgenomen kleurstoffen bereide aluminiumlakken toegestaan, en dan nog slechts in die levensmiddelencategorieën waarvoor in deel E expliciet maxima voor aluminium uit lakken worden vermeld.

▼M2

5. De kleurstoffen E 123, E 127, E 160b, E 173 en E 180 mogen niet rechtstreeks aan de consument worden verkocht.

6. De onder de nummers E 407, E 407a en E 440 vermelde stoffen mogen met suikers worden gestandaardiseerd op voorwaarde dat dit samen met hun nummer en aanduiding vermeld wordt.

7. Nitriet met de vermelding „voor gebruik in levensmiddelen” mag alleen vermengd met zout of met een zoutvervanger verkocht worden.

8. Het „carry-over”-beginsel van artikel 18, lid 1, onder a), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 geldt wat alle levensmiddelenadditieven betreft, niet voor de in tabel 1 vermelde levensmiddelen en wat levensmiddelenkleurstoffen betreft, niet voor de in tabel 2 vermelde levensmiddelen.







Tabel 1 Levensmiddelen waarin de aanwezigheid van een additief niet krachtens het „carry-over”-beginsel van artikel 18, lid 1, onder a), van Verordening (EG) nr.1333/2008 mag worden toegestaan ▼M42 1 Onverwerkte levensmiddelen als omschreven in artikel 3 van Verordening (EG) nr. 1333/2008, met uitzondering van vleesbereidingen als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004 ▼M2 2 Honing als omschreven in Richtlijn 2001/110/EG van de Raad (1) 3 Niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong 4 Boter 5 Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk en niet-gearomatiseerde, gewone gepasteuriseerde room (met uitzondering van room met een verlaagd vetgehalte) 6 Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten die na de fermentatie geen warmtebehandeling hebben ondergaan 7 Niet-gearomatiseerde karnemelk (met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk) 8 Natuurlijk mineraalwater als omschreven in Richtlijn 2009/54/EG van het Europees Parlement en de Raad (2), alsmede bronwater en ander water in flessen of pakken 9 Koffie (met uitzondering van oploskoffie met smaakstoffen) en koffie-extract 10 Niet-gearomatiseerde bladthee 11 Suikers als omschreven in Richtlijn 2001/111/EG vande Raad (3) 12 Droge deegwaren met uitzondering van glutenvrije deegwaren en/of deegwaren voor diëten met een laag eiwitgehalte, in overeenstemming met Richtlijn 2009/39/EG van het Europees Parlement en de Raad (4) (1) PB L 10 van 12.1.2002, blz. 47. (2) PB L 164 van 26.6.2009, blz. 45. (3) PB L 10 van 12.1.2002, blz. 53. (4) PB L 124 van 20.5.2009, blz. 21.







Tabel 2 Levensmiddelen waarin de aanwezigheid van een levensmiddelenkleurstof niet krachtens het „carry-over”-beginsel van artikel 18, lid 1, onder a), van Verordening (EG) nr. 1333/2008 mag worden toegestaan 1 Onverwerkte levensmiddelen als omschreven in artikel 3 van Verordening (EG) nr. 1333/2008 2 Water in flessen of pakken 3 Volle, halfvolle en magere melk, gepasteuriseerd of gesteriliseerd (met inbegrip van UHT-sterilisatie) (niet-gearomatiseerd) 4 Chocolademelk 5 Gefermenteerde melk (niet-gearomatiseerd) 6 Verduurzaamde melk als omschreven in Richtlijn 2001/114/EG van de Raad (1) (niet-gearomatiseerd) 7 Karnemelk (niet-gearomatiseerd) 8 Room en roompoeder (niet-gearomatiseerd) 9 Oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong 10 Gerijpte en ongerijpte kaas (niet-gearomatiseerd) 11 Boter van schapen- en geitenmelk 12 Eieren en eiproducten als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004 13 Meel, andere gemalen producten en zetmeel 14 Brood en soortgelijke producten 15 Deegwaren en gnocchi 16 Suiker, met inbegrip van alle mono- en disachariden 17 Tomatenpuree en tomaten in blik en in glas 18 Sauzen op basis van tomaten 19 Vruchtensappen en vruchtennectars als vermeld in Richtlijn 2001/112/EG van de Raad (2) en groentesappen en groentedranken 20 Vruchten, groenten (met inbegrip van aardappelen) en paddenstoelen — in blik, in glas of gedroogd; verwerkte vruchten, groenten (met inbegrip van aardappelen) en paddenstoelen 21 Extra jam of extra confituur, extra gelei en kastanjepasta, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG van de Raad (3); crème de pruneaux 22 Vis, schaal-, en weekdieren, vlees, pluimvee en wild, alsmede bereidingen daarvan, met uitzondering van bereide maaltijden die deze ingrediënten bevatten 23 Cacaoproducten en chocoladebestanddelen in chocoladeproducten als vermeld in Richtlijn 2000/36/EG (4) 24 Gebrande koffie, thee, vruchten- en kruidenthee, cichorei; extracten van thee, vruchten- en kruidenthee en cichorei; thee-, planten- en vruchteninfusies en graanbereidingen voor infusies, mengsels en instantmengsels van deze producten 25 Zout, zoutvervangers, kruiden en kruidenmengsels 26 Wijn en andere producten die onder Verordening (EG) nr. 1234/2007 van de Raad (5) vallen, als vermeld in bijlage I, deel XII, bij die verordening 27 Gedistilleerde dranken als omschreven in bijlage II, categorieën 1 tot en met 14, bij Verordening (EG) nr. 110/2008 van het Europees Parlement en de Raad (6), eau-de-vie (voorafgegaan door de naam van de vrucht), verkregen door maceratie en distillatie en London gin (bijlage II, categorie 16 respectievelijk 22) Sambuca, maraschino, marrasquino of Maraskino en mistrà als omschreven in bijlage II, categorieën 38, 39 en 43, bij Verordening (EG) nr. 110/2008 28 Sangria, clarea en zurra als vermeld in Verordening (EEG) nr. 1601/91 van de Raad (7) 29 Wijnazijn die onder Verordening (EG) nr. 1234/2007 valt, als vermeld in bijlage I, deel XII, bij die verordening 30 Levensmiddelen voor zuigelingen en peuters, als vermeld in Richtlijn 2009/39/EG, met inbegrip van voeding voor medisch gebruik voor zuigelingen en peuters 31 Honing als omschreven in Richtlijn 2001/110/EG 32 Mout en moutproducten (1) PB L 15 van 17.1.2002, blz. 19. (2) PB L 10 van 12.1.2002, blz. 58. (3) PB L 10 van 12.1.2002, blz. 67. (4) PB L 197 van 3.8.2000, blz. 19. (5) PB L 299 van 16.11.2007, blz. 1. (6) PB L 39 van 13.2.2008, blz. 16. (7) PB L 149 van 14.6.1991, blz. 1.

▼M7







Tabel 3 Kleurstoffen die in de vorm van lakken mogen worden gebruikt E-nummer Naam E 100 Curcumine E 102 Tartrazine E 104 Chinolinegeel E 110 Zonnegeel FCF/oranjegeel S E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn E 122 Azorubine, karmozijn E 123 Amarant E 124 Ponceau 4R, cochenillerood A E 127 Erytrosine E 129 Allurarood AC E 131 Patentblauw V E 132 Indigotine, indigokarmijn E 133 Briljantblauw FCF E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen E 142 Groen S ▼M35 E 151 Briljantzwart PN ▼M7 E 155 Bruin HT E 163 Anthocyanen E 180 Litholrubine BK

▼M2

DEEL B

LIJST VAN ALLE ADDITIEVEN

1. Kleurstoffen







E-nummer Naam E 100 Curcumine E 101 Riboflavinen E 102 Tartrazine E 104 Chinolinegeel E 110 Zonnegeel FCF/oranjegeel S E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn E 122 Azorubine, karmozijn E 123 Amarant E 124 Ponceau 4R, cochenillerood A E 127 Erytrosine E 129 Allurarood AC E 131 Patentblauw V E 132 Indigotine, indigokarmijn E 133 Briljantblauw FCF E 140 Chlorofylen en chlorofylinen E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen E 142 Groen S E 150a Karamel (1) E 150b Alkali-sulfietkaramel E 150c Ammoniakkaramel E 150d Sulfiet-ammoniakkaramel ▼M35 E 151 Briljantzwart PN ▼M2 E 153 Plantaardige koolstof E 155 Bruin HT E 160a Carotenen E 160b Annatto, bixine, norbixine E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine E 160d Lycopeen E 160e Bèta-apo-8'-carotenal (C30) E 161b Luteïne E 161g Canthaxanthine (1) E 162 Bietenrood, betanine E 163 Anthocyanen E 170 Calciumcarbonaat E 171 Titaandioxide E 172 IJzeroxiden en -hydroxiden E 173 Aluminium E 174 Zilver E 175 Goud E 180 Litholrubine BK (1) Met „karamel” worden bedoeld producten van min of meer bruine kleur, bestemd voor kleuring. Deze naam komt niet overeen met het zoete aromatische product dat wordt verkregen door verhitting van suiker en als aroma voor levensmiddelen (bv. suikerwerk, gebak, alcoholhoudende dranken) wordt gebruikt. (**) Canthaxanthine is niet toegestaan in de levensmiddelencategorieën van de delen D en E. De stof is in lijst B1 opgenomen omdat zij in geneesmiddelen wordt gebruikt overeenkomstig Richtlijn 2009/35/EG van het Europees Parlement en de Raad (PB L 109 van 30.4.2009, blz. 10).

2. Zoetstoffen







E-nummer Naam E 420 Sorbitolen E 421 Mannitol E 950 Acesulfaam-K E 951 Aspartaam E 952 Cyclamaten E 953 Isomalt E 954 Sacharinen E 955 Sucralose E 957 Thaumatine E 959 Neohesperidine-DC ▼M5 E 960 Steviolglycosiden ▼M2 E 961 Neotaam E 962 Aspartaam-acesulfaamzout ▼M14 E 964 Polyglycitolstroop ▼M2 E 965 Maltitolen E 966 Lactitol E 967 Xylitol E 968 Erytritol ▼M39 E 969 Advantaam ▼M2

3. Andere additieven dan kleurstoffen en zoetstoffen







E-nummer Naam E 170 Calciumcarbonaat ▼M25 E 172 IJzeroxiden en ijzerhydroxiden ▼M2 E 200 Sorbinezuur E 202 Kaliumsorbaat E 203 Calciumsorbaat E 210 Benzoëzuur (1) E 211 Natriumbenzoaat (1) E 212 Kaliumbenzoaat (1) E 213 Calciumbenzoaat (1) E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoaat E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout E 218 Methyl-p-hydroxybenzoaat E 219 Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout E 220 Zwaveldioxide E 221 Natriumsulfiet E 222 Natriumwaterstofsulfiet E 223 Natriumdisulfiet E 224 Kaliumdisulfiet E 226 Calciumsulfiet E 227 Calciumwaterstofsulfiet E 228 Kaliumwaterstofsulfiet E 234 Nisine E 235 Natamycine E 239 Hexamethyleentetramine E 242 Dimethyldicarbonaat ▼M41 E 243 Ethyllauroylarginaat ▼M2 E 249 Kaliumnitriet E 250 Natriumnitriet E 251 Natriumnitraat E 252 Kaliumnitraat E 260 Azijnzuur ▼M20 E 261 Kaliumacetaten (4) ▼M2 E 262 Natriumacetaten E 263 Calciumacetaat E 270 Melkzuur E 280 Propionzuur E 281 Natriumpropionaat E 282 Calciumpropionaat E 283 Kaliumpropionaat E 284 Boorzuur E 285 Natriumtetraboraat (borax) E 290 Koolstofdioxide E 296 Appelzuur E 297 Fumaarzuur E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur E 306 Tocoferolrijk extract E 307 Alfa-tocoferol E 308 Gamma-tocoferol E 309 Delta-tocoferol E 310 Propylgallaat E 311 Octylgallaat E 312 Dodecylgallaat E 315 Erythorbinezuur E 316 Natriumerythorbaat E 319 tert-Butylhydrochinon (TBHQ) E 320 Butylhydroxyanisool (BHA) E 321 Butylhydroxytolueen (BHT) E 322 Lecithinen E 325 Natriumlactaat E 326 Kaliumlactaat E 327 Calciumlactaat E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten E 334 L(+)-Wijnsteenzuur E 335 Natriumtartraten E 336 Kaliumtartraten E 337 Kaliumnatriumtartraat E 338 Fosforzuur E 339 Natriumfosfaten E 340 Kaliumfosfaten E 341 Calciumfosfaten E 343 Magnesiumfosfaten E 350 Natriummalaten E 351 Kaliummalaat E 352 Calciummalaten E 353 Metawijnsteenzuur E 354 Calciumtartraat E 355 Adipinezuur E 356 Natriumadipaat E 357 Kaliumadipaat E 363 Barnsteenzuur E 380 Triammoniumcitraat E 385 Calciumdinatrium-ethyleendiaminetetraäcetaat (calciumdinatrium-EDTA) E 392 Extracten van rozemarijn E 400 Alginezuur E 401 Natriumalginaat E 402 Kaliumalginaat E 403 Ammoniumalginaat E 404 Calciumalginaat E 405 Propyleenglycolalginaat E 406 Agaragar E 407a Verwerkt Eucheuma-wier E 407 Carrageen E 410 Johannesbroodpitmeel E 412 Guarpitmeel E 413 Tragant E 414 Arabische gom E 415 Xanthaangom E 416 Karayagom E 417 Taragom E 418 Gellangom E 422 Glycerol ▼M30 E 423 Octenylbarnsteenzuurgemodificeerde Arabische gom ▼M2 E 425 Konjac E 426 Hemicellulose van soja E 427 Cassiagom E 431 Polyoxyethyleen(40)stearaat E 432 Polyoxyethyleensorbitaanmonolauraat (polysorbaat 20) E 433 Polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80) E 434 Polyoxyethyleensorbitaanmonopalmitaat (polysorbaat 40) E 435 Polyoxyethyleensorbitaanmonostearaat (polysorbaat 60) E 436 Polyoxyethyleensorbitaantristearaat (polysorbaat 65) E 440 Pectinen E 442 Ammoniumfosfatiden E 444 Sucroseacetaatisobutyraat E 445 Glycerolesters van houthars E 450 Difosfaten E 451 Trifosfaten E 452 Polyfosfaten E 459 Bèta-cyclodextrine E 460 Cellulose E 461 Methylcellulose E 462 Ethylcellulose E 463 Hydroxypropylcellulose E 464 Hydroxypropylmethylcellulose E 465 Ethylmethylcellulose ▼M35 E 466 Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom ▼M2 E 468 Vernette natriumcarboxymethylcellulose, vernette cellulosegom E 469 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose, enzymatisch gehydrolyseerde cellulosegom E 470a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren E 470b Magnesiumzouten van vetzuren E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur E 472b Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur E 472d Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur E 472e Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur E 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur E 473 Sucrose-esters van vetzuren E 474 Sucroglyceriden E 475 Polyglycerolesters van vetzuren E 476 Polyglycerolpolyricinoleaat E 477 Esters van propaan-1,2-diol met vetzuren E 479b Thermisch geoxideerde sojaolie, na reactie met mono- en diglyceriden van vetzuren E 481 Natriumstearoyl-2-lactylaat E 482 Calciumstearoyl-2-lactylaat E 483 Stearyltartraat E 491 Sorbitaanmonostearaat E 492 Sorbitaantristearaat E 493 Sorbitaanmonolauraat E 494 Sorbitaanmonoöleaat E 495 Sorbitaanmonopalmitaat ▼M28 E 499 Plantensterolen die rijk zijn aan stigmasterol ▼M2 E 500 Natriumcarbonaten E 501 Kaliumcarbonaten E 503 Ammoniumcarbonaten E 504 Magnesiumcarbonaten E 507 Zoutzuur E 508 Kaliumchloride E 509 Calciumchloride E 511 Magnesiumchloride E 512 Tin(II)chloride E 513 Zwavelzuur E 514 Natriumsulfaten E 515 Kaliumsulfaten E 516 Calciumsulfaat E 517 Ammoniumsulfaat E 520 Aluminiumsulfaat E 521 Aluminiumnatriumsulfaat E 522 Aluminiumkaliumsulfaat E 523 Aluminiumammoniumsulfaat E 524 Natriumhydroxide E 525 Kaliumhydroxide E 526 Calciumhydroxide E 527 Ammoniumhydroxide E 528 Magnesiumhydroxide E 529 Calciumoxide E 530 Magnesiumoxide E 535 Natriumhexacyanoferraat(II) E 536 Kaliumhexacyanoferraat(II) E 538 Calciumhexacyanoferraat(II) E 541 Natriumaluminiumfosfaat, zuur E 551 Siliciumdioxide E 552 Calciumsilicaat E 553a Magnesiumsilicaat E 553b Talk E 554 Natriumaluminiumsilicaat E 555 Kaliumaluminiumsilicaat ▼M7 E 556 Calciumaluminiumsilicaat (2) E 558 Bentoniet (3) E 559 Aluminiumsilicaat (kaolien) (2) ▼M2 E 570 Vetzuren E 574 Gluconzuur E 575 Glucono-delta-lacton E 576 Natriumgluconaat E 577 Kaliumgluconaat E 578 Calciumgluconaat E 579 IJzer(II)gluconaat E 585 IJzer(II)lactaat E 586 4-Hexylresorcinol E 620 Glutaminezuur E 621 Mononatriumglutamaat E 622 Monokaliumglutamaat E 623 Calciumdiglutamaat E 624 Monoammoniumglutamaat E 625 Magnesiumdiglutamaat E 626 Guanylzuur E 627 Natriumguanylaat E 628 Kaliumguanylaat E 629 Calciumguanylaat E 630 Inosinezuur E 631 Dinatriuminosinaat E 632 Dikaliuminosinaat E 633 Calciuminosinaat E 634 Calcium-5'-ribonucleotiden E 635 Dinatrium-5'-ribonucleotiden E 640 Glycine en natriumglycinaat E 650 Zinkacetaat E 900 Dimethylpolysiloxaan E 901 Bijenwas, wit en geel E 902 Candelillawas E 903 Carnaubawas E 904 Schellak E 905 Microkristallijne was E 907 Gehydrogeneerd poly-1-deceen E 912 Esters van montaanzuur E 914 Geoxideerde polyethyleenwas E 920 L-Cysteïne E 927b Carbamide E 938 Argon E 939 Helium E 941 Stikstof E 942 Distikstofoxide E 943a Butaan E 943b Isobutaan E 944 Propaan E 948 Zuurstof E 949 Waterstof E 999 Quillaja-extract E 1103 Invertase E 1105 Lysozym E 1200 Polydextrose E 1201 Polyvinylpyrrolidon E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon E 1203 Polyvinylalcohol (PVA) E 1204 Pullulan E 1205 Basisch methacrylaatcopolymeer ▼M29 E 1206 Neutraal methacrylaatcopolymeer E 1207 Anionisch methacrylaatcopolymeer ▼M37 E 1208 Polyvinylpyrrolidon-vinylacetaatcopolymeer ▼M2 E 1404 Geoxideerd zetmeel E 1410 Monozetmeelfosfaat E 1412 Dizetmeelfosfaat E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat E 1420 Geacetyleerd zetmeel E 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat E 1440 Hydroxypropylzetmeel E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel E 1452 Zetmeelaluminiumoctenylsuccinaat E 1505 Triëthylcitraat E 1517 Glyceryldiacetaat (diacetine) E 1518 Glyceryltriacetaat (triacetine) E 1519 Benzylalcohol E 1520 Propaan-1,2-diol (propyleenglycol) E 1521 Polyethyleenglycol (1) Benzoëzuur mag voorkomen in bepaalde gefermenteerde producten die worden verkregen met fermentatieprocessen waarbij goede fabricagepraktijken worden toegepast. (2) toegestaan tot en met 31 januari 2014 (3) toegestaan tot en met 31 mei 2013 (4) Toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013.

DEEL C

DEFINITIES VAN GROEPEN ADDITIEVEN

1. Groep I







E-nummer Naam Specifiek maximum E 170 Calciumcarbonaat quantum satis E 260 Azijnzuur quantum satis ▼M20 E 261 Kaliumacetaten (4) quantum satis ▼M2 E 262 Natriumacetaten quantum satis E 263 Calciumacetaat quantum satis E 270 Melkzuur quantum satis E 290 Koolstofdioxide quantum satis E 296 Appelzuur quantum satis E 300 Ascorbinezuur quantum satis E 301 Natriumascorbaat quantum satis E 302 Calciumascorbaat quantum satis E 304 Vetzuuresters van ascorbinezuur quantum satis E 306 Tocoferolrijk extract quantum satis E 307 Alfa-tocoferol quantum satis E 308 Gamma-tocoferol quantum satis E 309 Delta-tocoferol quantum satis E 322 Lecithinen quantum satis E 325 Natriumlactaat quantum satis E 326 Kaliumlactaat quantum satis E 327 Calciumlactaat quantum satis E 330 Citroenzuur quantum satis E 331 Natriumcitraten quantum satis E 332 Kaliumcitraten quantum satis E 333 Calciumcitraten quantum satis E 334 Wijnsteenzuur (L(+)-) quantum satis E 335 Natriumtartraten quantum satis E 336 Kaliumtartraten quantum satis E 337 Kaliumnatriumtartraat quantum satis E 350 Natriummalaten quantum satis E 351 Kaliummalaat quantum satis E 352 Calciummalaten quantum satis E 354 Calciumtartraat quantum satis E 380 Triammoniumcitraat quantum satis E 400 Alginezuur quantum satis (1) E 401 Natriumalginaat quantum satis (1) E 402 Kaliumalginaat quantum satis (1) E 403 Ammoniumalginaat quantum satis (1) E 404 Calciumalginaat quantum satis (1) E 406 Agaragar quantum satis (1) E 407 Carrageen quantum satis (1) E 407a Verwerkt Eucheuma-wier quantum satis (1) E 410 Johannesbroodpitmeel quantum satis (1) (2) E 412 Guarpitmeel quantum satis (1) (2) E 413 Tragant quantum satis (1) E 414 Arabische gom quantum satis (1) E 415 Xanthaangom quantum satis (1) (2) E 417 Taragom quantum satis (1) (2) E 418 Gellangom quantum satis (1) E 422 Glycerol quantum satis E 425 Konjac i) Konjacgom ii) Konjacglucomannaan 10 g/kg, afzonderlijk of in combinatie (1) (3) E 440 Pectinen quantum satis (1) E 460 Cellulose quantum satis E 461 Methylcellulose quantum satis E 462 Ethylcellulose quantum satis E 463 Hydroxypropylcellulose quantum satis E 464 Hydroxypropylmethylcellulose quantum satis E 465 Ethylmethylcellulose quantum satis ▼M35 E 466 Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegom quantum satis ▼M2 E 469 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose quantum satis E 470a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren quantum satis E 470b Magnesiumzouten van vetzuren quantum satis E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren quantum satis E 472a Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur quantum satis E 472b Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur quantum satis E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur quantum satis E 472d Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur quantum satis E 472e Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur quantum satis E 472f Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur quantum satis E 500 Natriumcarbonaten quantum satis E 501 Kaliumcarbonaten quantum satis E 503 Ammoniumcarbonaten quantum satis E 504 Magnesiumcarbonaten quantum satis E 507 Zoutzuur quantum satis E 508 Kaliumchloride quantum satis E 509 Calciumchloride quantum satis E 511 Magnesiumchloride quantum satis E 513 Zwavelzuur quantum satis E 514 Natriumsulfaten quantum satis E 515 Kaliumsulfaten quantum satis E 516 Calciumsulfaat quantum satis E 524 Natriumhydroxide quantum satis E 525 Kaliumhydroxide quantum satis E 526 Calciumhydroxide quantum satis E 527 Ammoniumhydroxide quantum satis E 528 Magnesiumhydroxide quantum satis E 529 Calciumoxide quantum satis E 530 Magnesiumoxide quantum satis E 570 Vetzuren quantum satis E 574 Gluconzuur quantum satis E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis E 576 Natriumgluconaat quantum satis E 577 Kaliumgluconaat quantum satis E 578 Calciumgluconaat quantum satis E 640 Glycine en natriumglycinaat quantum satis E 920 L-Cysteïne quantum satis E 938 Argon quantum satis E 939 Helium quantum satis E 941 Stikstof quantum satis E 942 Distikstofoxide quantum satis E 948 Zuurstof quantum satis E 949 Waterstof quantum satis E 1103 Invertase quantum satis E 1200 Polydextrose quantum satis E 1404 Geoxideerd zetmeel quantum satis E 1410 Monozetmeelfosfaat quantum satis E 1412 Dizetmeelfosfaat quantum satis E 1413 Gefosfateerd dizetmeelfosfaat quantum satis E 1414 Geacetyleerd dizetmeelfosfaat quantum satis E 1420 Geacetyleerd zetmeel quantum satis E 1422 Geacetyleerd dizetmeeladipaat quantum satis E 1440 Hydroxypropylzetmeel quantum satis E 1442 Hydroxypropyldizetmeelfosfaat quantum satis E 1450 Zetmeelnatriumoctenylsuccinaat quantum satis E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel quantum satis E 620 Glutaminezuur 10 g/kg, afzonderlijk of in combinatie, uitgedrukt als glutaminezuur E 621 Mononatriumglutamaat E 622 Monokaliumglutamaat E 623 Calciumdiglutamaat E 624 Monoammoniumglutamaat E 625 Magnesiumdiglutamaat E 626 Guanylzuur 500 mg/kg, afzonderlijk of in combinatie, uitgedrukt als guanylzuur E 627 Natriumguanylaat E 628 Kaliumguanylaat E 629 Calciumguanylaat E 630 Inosinezuur E 631 Dinatriuminosinaat E 632 Dikaliuminosinaat E 633 Calciuminosinaat E 634 Calcium-5'-ribonucleotiden E 635 Dinatrium-5'-ribonucleotiden E 420 Sorbitolen quantum satis (indien niet als zoetstof gebruikt) E 421 Mannitol E 953 Isomalt E 965 Maltitolen E 966 Lactitol E 967 Xylitol E 968 Erytritol (1) Mag niet worden gebruikt in geleiproducten in minicups. (2) Mag niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname. (3) Mag niet worden gebruikt in geleiproducten. (4) Toepassingsperiode: met ingang van 6 februari 2013.

2. Groep II: in quantum satis — hoeveelheid toegestane levensmiddelenkleurstoffen







E-nummer Naam E 101 Riboflavinen E 140 Chlorofylen, chlorofylinen E 141 Kopercomplexen van chlorofylen en chlorofylinen E 150a Karamel E 150b Alkali-sulfietkaramel E 150c Ammoniakkaramel E 150d Sulfiet-ammoniakkaramel E 153 Plantaardige koolstof E 160a Carotenen E 160c Paprika-extract, capsanthine, capsorubine E 162 Bietenrood, betanine E 163 Anthocyanen E 170 Calciumcarbonaat E 171 Titaandioxide E 172 IJzeroxiden en -hydroxiden

3. Groep III: levensmiddelenkleurstoffen met een gecombineerd maximum







E-nummer Naam E 100 Curcumine E 102 Tartrazine ▼M6 ————— ▼M2 E 120 Cochenille, karmijnzuur, karmijn E 122 Azorubine, karmozijn ▼M6 ————— ▼M2 E 129 Allurarood AC E 131 Patentblauw V E 132 Indigotine, indigokarmijn E 133 Briljantblauw FCF E 142 Groen S ▼M35 E 151 Briljantzwart PN ▼M2 E 155 Bruin HT E 160e Bèta-apo-8'-carotenal (C30) E 161b Luteïne

4. Groep IV: polyolen







E-nummer Naam E 420 Sorbitolen E 421 Mannitol E 953 Isomalt E 965 Maltitolen E 966 Lactitol E 967 Xylitol E 968 Erytritol

5. Andere additieven die in combinatie mogen worden gereglementeerd







a) E 200 – E 203: Sorbinezuur — Sorbaten (Sa) E-nummer Naam E 200 Sorbinezuur E 202 Kaliumsorbaat E 203 Calciumsorbaat







b) E 210 – E 213: Benzoëzuur — Benzoaten (Ba) E-nummer Naam E 210 Benzoëzuur E 211 Natriumbenzoaat E 212 Kaliumbenzoaat E 213 Calciumbenzoaat







c) E 200 – E 213: Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten (Sa + Ba) E-nummer Naam E 200 Sorbinezuur E 202 Kaliumsorbaat E 203 Calciumsorbaat E 210 Benzoëzuur E 211 Natriumbenzoaat E 212 Kaliumbenzoaat E 213 Calciumbenzoaat







d) E 200 – E 219: Sorbinezuur — Sorbaten; Benzoëzuur — Benzoaten; p-hydroxybenzoaten (Sa + Ba + PHB) E-nummer Naam E 200 Sorbinezuur E 202 Kaliumsorbaat E 203 Calciumsorbaat E 210 Benzoëzuur E 211 Natriumbenzoaat E 212 Kaliumbenzoaat E 213 Calciumbenzoaat E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoaat E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout E 218 Methyl-p-hydroxybenzoaat E 219 Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout







e) E 200 – E 203, E 214 – E 219: Sorbinezuur — Sorbaten; p-hydroxybenzoaten (Sa + PHB) E-nummer Naam E 200 Sorbinezuur E 202 Kaliumsorbaat E 203 Calciumsorbaat E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoaat E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout E 218 Methyl-p-hydroxybenzoaat E 219 Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout







f) E 214 – E 219: p-Hydroxybenzoaten (PHB) E-nummer Naam E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoaat E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout E 218 Methyl-p-hydroxybenzoaat E 219 Methyl-p-hydroxybenzoaat, natriumzout







g) E 220 – E 228: Zwaveldioxide — Sulfieten E-nummer Naam E 220 Zwaveldioxide E 221 Natriumsulfiet E 222 Natriumwaterstofsulfiet E 223 Natriumdisulfiet E 224 Kaliumdisulfiet E 226 Calciumsulfiet E 227 Calciumwaterstofsulfiet E 228 Kaliumwaterstofsulfiet







h) E 249 – E 250: Nitrieten E-nummer Naam E 249 Kaliumnitriet E 250 Natriumnitriet







i) E 251 – E 252: Nitraten E-nummer Naam E 251 Natriumnitraat E 252 Kaliumnitraat







j) E 280 – E 283: Propionzuur – Propionaten E-nummer Naam E 280 Propionzuur E 281 Natriumpropionaat E 282 Calciumpropionaat E 283 Kaliumpropionaat







k) E 310 – E 320: Gallaten, TBHQ en BHA E-nummer Naam E 310 Propylgallaat E 311 Octylgallaat E 312 Dodecylgallaat E 319 tert-Butylhydrochinon (TBHQ) E 320 Butylhydroxyanisool (BHA)







l) E 338-341, E 343 en E 450-452: Fosforzuur — Fosfaten — Di-, tri- en polyfosfaten E-nummer Naam E 338 Fosforzuur E 339 Natriumfosfaten E 340 Kaliumfosfaten E 341 Calciumfosfaten E 343 Magnesiumfosfaten E 450 Difosfaten (1) E 451 Trifosfaten E 452 Polyfosfaten (1) met uitzondering van E 450 (ix).







m) E 355 – E 357: Adipinezuur — Adipaten E-nummer Naam E 355 Adipinezuur E 356 Natriumadipaat E 357 Kaliumadipaat







n) E 432 – E 436: Polysorbaten E-nummer Naam E 432 Polyoxyethyleensorbitaanmonolauraat (polysorbaat 20) E 433 Polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80) E 434 Polyoxyethyleensorbitaanmonopalmitaat (polysorbaat 40) E 435 Polyoxyethyleensorbitaanmonostearaat (polysorbaat 60) E 436 Polyoxyethyleensorbitaantristearaat (polysorbaat 65)







o) E 473 – E 474: Sucrose-esters van vetzuren, sucroglyceriden E-nummer Naam E 473 Sucrose-esters van vetzuren E 474 Sucroglyceriden







p) E 481 – E 482: Stearoyl-2-lactylaten E-nummer Naam E 481 Natriumstearoyl-2-lactylaat E 482 Calciumstearoyl-2-lactylaat







q) E 491 – E 495: Sorbitaanesters E-nummer Naam E 491 Sorbitaanmonostearaat E 492 Sorbitaantristearaat E 493 Sorbitaanmonolauraat E 494 Sorbitaanmonoöleaat E 495 Sorbitaanmonopalmitaat







r) E 520 – E 523: Aluminiumsulfaten E-nummer Naam E 520 Aluminiumsulfaat E 521 Aluminiumnatriumsulfaat E 522 Aluminiumkaliumsulfaat E 523 Aluminiumammoniumsulfaat

▼M7

s.1) E 551 – 559: Siliciumdioxide — Silicaten ( 33 )



E-nummer Naam E 551 Siliciumdioxide E 552 Calciumsilicaat E 553a Magnesiumsilicaat E 553b Talk E 554 Natriumaluminiumsilicaat E 555 Kaliumaluminiumsilicaat E 556 Calciumaluminiumsilicaat E 559 Aluminiumsilicaat (kaolien)

s.2) E 551 – 553: Siliciumdioxide — Silicaten ( 34 )



E-nummer Naam E 551 Siliciumdioxide E 552 Calciumsilicaat E 553a Magnesiumsilicaat E 553b Talk

▼M2







t) E 620 – E 625: Glutaminezuur — Glutamaten E-nummer Naam E 620 Glutaminezuur E 621 Mononatriumglutamaat E 622 Monokaliumglutamaat E 623 Calciumdiglutamaat E 624 Monoammoniumglutamaat E 625 Magnesiumdiglutamaat







u) E 626 – E 635: Ribonucleotiden E-nummer Naam E 626 Guanylzuur E 627 Natriumguanylaat E 628 Kaliumguanylaat E 629 Calciumguanylaat E 630 Inosinezuur E 631 Dinatriuminosinaat E 632 Dikaliuminosinaat E 633 Calciuminosinaat E 634 Calcium-5'-ribonucleotiden E 635 Dinatrium-5'-ribonucleotiden

DEEL D

LEVENSMIDDELENCATEGORIEËN







Nummer Naam 0. Alle categorieën levensmiddelen 01. Zuivelproducten en zuivelanalogen 01.1 Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde en gesteriliseerde (met inbegrip van UHT-sterilisatie) melk 01.2 Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van niet-gearomatiseerde natuurlijke karnemelk (met uitzondering van gesteriliseerde karnemelk), die na de fermentatie geen warmtebehandeling hebben ondergaan 01.3 Niet-gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten die na de fermentatie een warmtebehandeling hebben ondergaan 01.4 Gearomatiseerde, gefermenteerde melkproducten, met inbegrip van producten die een warmtebehandeling hebben ondergaan 01.5 Gedehydrateerde melk als omschreven in Richtlijn 2001/114/EG 01.6 Room en roompoeder 01.6.1 Niet-gearomatiseerde, gepasteuriseerde room (met uitzondering van room met verlaagd vetgehalte) 01.6.2 Niet-gearomatiseerde, met levende fermenten gefermenteerde roomproducten en vervangingsproducten, met een vetgehalte van minder dan 20 % 01.6.3 Andere room 01.7 Kaas en kaasproducten 01.7.1 Ongerijpte kaas, met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen 01.7.2 Gerijpte kaas 01.7.3 Eetbare kaaskorsten 01.7.4 Weikaas 01.7.5 Smeltkaas 01.7.6 Kaasproducten (met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen) 01.8 Zuivelanalogen, inclusief koffiewitmakers 02. Oliën, vetten en emulsies van oliën en vetten 02.1 Vrijwel watervrije oliën en vetten (met uitzondering van watervrij melkvet) 02.2 Emulsies van oliën en vetten, voornamelijk van het type water in olie 02.2.1 Boter en boterconcentraat, butteroil en watervrij melkvet 02.2.2 Andere emulsies van oliën en vetten, inclusief smeerbare producten als omschreven in Verordening (EG) nr. 1234/2007 en vloeibare emulsies 02.3 Bakspray op basis van plantaardige olie 03. Consumptie-ijs 04. Groenten en fruit 04.1 Onverwerkte groenten en fruit 04.1.1 Verse groenten en fruit, heel 04.1.2 Groenten en fruit, geschild, gesneden en geraspt 04.1.3 Bevroren groenten en fruit 04.2 Verwerkte groenten en fruit 04.2.1 Gedroogde groenten en fruit 04.2.2 Groenten en fruit in azijn, olie of pekel 04.2.3 Groente- en fruitconserven in blik of in glas 04.2.4 Groente- en fruitbereidingen, met uitzondering van producten die onder 5.4 vallen 04.2.4.1 Groente- en fruitbereidingen, met uitzondering van compote 04.2.4.2 Compote, met uitzondering van producten die onder categorie 16 vallen 04.2.5 Jam of confituur, gelei en marmelade en soortgelijke producten 04.2.5.1 Extra jam of extra confituur en extra gelei, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG 04.2.5.2 Jam of confituur, gelei en marmelade alsmede kastanjepasta, als omschreven in Richtlijn 2001/113/EG 04.2.5.3 Andere soortgelijke smeerbare groente- en fruitproducten 04.2.5.4 Notenboter en notenpasta 04.2.6 Verwerkte aardappelproducten 05. Snoepgoed 05.1 Cacao- en chocoladeproducten als omschreven in Richtlijn 2000/36/EG 05.2 Ander snoepgoed, inclusief microproducten ter verfrissing van de adem 05.3 Kauwgom 05.4 Versieringen, afdeklagen en vullingen, met uitzondering van onder categorie 4.2.4 vallen vullingen op basis van fruit 06. Granen en graanproducten 06.1 Granen, heel, gebroken of in vlokken 06.2 Meel, andere gemalen producten en zetmeel 06.2.1 Meel, bloem 06.2.2 Zetmeel 06.3 Ontbijtgranen 06.4 Deegwaren 06.4.1 Verse deegwaren 06.4.2 Droge deegwaren 06.4.3 Voorgekookte deegwaren, vers 06.4.4 Gnocchi van aardappelen 06.4.5 Vullingen voor gevulde deegwaren (ravioli en soortgelijke producten) 06.5 Noedels 06.6 Beslag 06.7 Voorgekookte of verwerkte granen 07. Bakkerijproducten 07.1 Brood en broodjes 07.1.1 Brood, uitsluitend bereid van de volgende ingrediënten: tarwebloem, water, gist of bakpoeder, zout 07.1.2 Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek 07.2 Banketbakkerswaren ▼M42 08. Vlees 08.1 Vers vlees, met uitzondering van vleesbereidingen als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004 08.2 Vleesbereidingen als omschreven in Verordening (EG) nr. 853/2004 08.3 Vleesproducten 08.3.1 Niet-warmtebehandelde vleesproducten 08.3.2 Warmtebehandelde vleesproducten 08.3.3 Darmen, afdeklagen en versieringen voor vlees 08.3.4 Traditioneel vervaardigde gezouten vleesproducten waarvoor specifieke bepalingen inzake nitrieten en nitraten gelden 08.3.4.1 Traditionele in een pekelbad gezouten producten (vleesproducten die in een pekeloplossing van nitrieten en/of nitraten, zout en andere bestanddelen worden gedompeld) 08.3.4.2 Traditioneel vervaardigde drooggezouten producten (bij droogzouten wordt de buitenkant van het vlees droog ingewreven met een pekelmengsel dat nitrieten en/of nitraten, zout en andere bestanddelen bevat, gevolgd door stabilisatie/rijping) 08.3.4.3 Overige traditioneel vervaardigde gezouten producten (combinatie van zouten in een pekelbad en droogzouten, of waarbij nitrieten en/of nitraten bestanddeel zijn van een samengesteld product of waarbij de pekeloplossing in het product wordt ingespoten voordat het wordt gekookt) ▼M2 09. Vis en visserijproducten 09.1 Onverwerkte vis en visserijproducten 09.1.1 Onverwerkte vis 09.1.2 Onverwerkte schaal- en weekdieren 09.2 Verwerkte vis en visserijproducten, inclusief schaal- en weekdieren 09.3 Viskuit 10. Eieren en eiproducten 10.1 Onverwerkte eieren 10.2 Verwerkte eieren en eiproducten 11. Suikers, stroop, honing en tafelzoetstoffen 11.1 Suikers en stroop als bedoeld in Richtlijn 2001/111/EG 11.2 Andere suikers en stroop 11.3 Honing als omschreven in Richtlijn 2001/110/EG 11.4 Tafelzoetstoffen 11.4.1 Tafelzoetstoffen in vloeibare vorm 11.4.2 Tafelzoetstoffen in poedervorm 11.4.3 Tafelzoetstoffen in tabletvorm 12. Zouten, specerijen, soepen, sauzen, salades en eiwitproducten 12.1 Zout en zoutvervangers 12.1.1 Zout 12.1.2 Zoutvervangers 12.2 Kruiden, specerijen en kruiderijen 12.2.1 Kruiden en specerijen 12.2.2 Kruiderijen en kruidenmixen 12.3 Azijn 12.4 Mosterd 12.5 Soepen en bouillons 1