2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B VERORDENING (EG) Nr. 1284/2002 VAN DE COMMISSIE
van 15 juli 2002
tot vaststelling van de handelsnorm voor ongedopte hazelnoten
(PB L 187 van 16.7.2002, blz. 14)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1 Verordening (EG) nr. 46/2003 van de Commissie van 10 januari 2003 L 7 61 11.1.2003
▼B
VERORDENING (EG) Nr. 1284/2002 VAN DE COMMISSIE
van 15 juli 2002
tot vaststelling van de handelsnorm voor ongedopte hazelnoten
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Geletop Verordening (EG) nr. 2200/96 van de Raad van 28 okt ober
1996 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in desector groenten en fruit (
1), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG)
nr. 545/2002 (2), en metname op art ikel 2, lid 2,
Overwegende hetgeen volgt:
(1) Ongedopte hazelnoten behoren tot de in bijlage I bij Verorde-
ning (EG) nr. 2200/96 vermelde producten waarvoor normenmoeten worden vastgesteld. Ter wille van de transparantie op
de wereldmarktmoetin ditverband rekening worden gehouden
met de norm die voor ongedopte hazelnoten is aanbevolen doorde „Working Party on Standardization of Perishable Produce andQuality Development” (Werkgroep voor normalisatie van beder-felijke voedingsmiddelen en voor kwaliteitsbevordering) van deEconomische Commissie voor Europa van de Verenigde Naties
(UN/ECE).
(2) De toepassing van deze norm moet ertoe leiden dat producten
van onbevredigende kwaliteit niet op de markt komen, dat de
product ie aan de eisen van de consumentwordtaangepasten
dat handelsrelaties op basis van eerlijke concurrentie wordenvergemakkelijkt, en moet zo de rentabiliteit van de productiehelpen verbeteren. Daarom is de norm van toepassing in allehandelsstadia.
(3) De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeen-st emming methetadvies van hetComit é van beheer voor versegroenten en fruit,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
De handelsnorm voor ongedopte hazelnoten van GN-code 0802 21 00
en GN-code ex 0813 50 is opgenomen in de bijlage.
Deze norm is onder de bij Verordening (EG) nr. 2200/96 vastgestelde
voorwaarden van toepassing in alle handelsstadia.
Artikel 2
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op
die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese
Gemeenschappen .
Zij is van toepassing met ingang van 1 januari 2003.
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtstreeks
toepasselijk in elke lidstaat.2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 2
(1) PB L 297 van 21.11.1996, blz. 1.
(2) PB L 84 van 28.3.2002, blz. 1.
▼B
BIJLAGE
NORM VOOR ONGEDOPTE HAZELNOTEN
I. DEFINITIE VAN HET PRODUCT
Deze norm heeft betrekking op ongedopte hazelnoten van variëteiten (culti-
vars) van Corylus avellana L. en Corylus maxima Mill., en hybriden
daarvan, waarvan hetbloemomwindsel en hetnapje zijn verwijderd en die
bestemd zijn voor levering aan de consument, met uitsluiting van hazel-
noten voor industriële verwerking.
II. KWALITEITSVOORSCHRIFTEN
In deze norm wordt aangegeven aan welke kwaliteitseisen ongedopte hazel-
noten na opmaak en verpakking moeten voldoen.
A.Minimumeisen (1)
i) Rekening houdend metde voor elke klasse geldende specifieke eisen
en toegestane toleranties geldt voor ongedopte hazelnoten in alle
kwaliteitsklassen dat ze als volgt moeten zijn:
a) watbet reftde dop:
— goedgevormd: de dop mag nietst erk misvormd zijn;
— intact: lichte afwijkingen van het uiterlijk worden niet als een
gebrek beschouwd;
— gezond: vrij van gebreken waardoor de natuurlijke bewaarei-
genschappen van de vrucht kunnen worden aangetast;
— vrij van sporen van aantasting door parasieten;— zuiver: nagenoeg vrij van zichtbare vreemde stoffen;— droog: vrij van abnormaal uitwendig vocht;— vrij van vastzittend integument (per dop mag aan niet meer
dan 5 % van het totale oppervlak integument vastzitten);
b) wat betreft de pit:
— intact: lichte afwijkingen van het uiterlijk worden niet als een
gebrek beschouwd;
— gezond: de producten mogen niet zijn aangetast door rot of
een zodanig verminderde kwaliteit hebben dat ze niet meer
geschiktzijn voor consumpt ie;
— voldoende ontwikkeld: de pit mag niet verschrompeld of
verhard zijn;
— zuiver: nagenoeg vrij van zichtbare vreemde stoffen;— vrij van levende of dode insecten in welk ontwikkelingssta-
dium ook;
— vrij van sporen van aantasting door parasieten;— vrij van methetblot e oog waarneembare schimmeldraden;— vrij van ranzigheid;— vrij van abnormaal uitwendig vocht;
— vrij van vreemde geur en/of smaak;
— vrij van vlekken (inclusief zwartverkleuring) en van zodanige
aantastingen dat de pit niet meer geschikt is voor
consumptie (
2).
Ongedopte hazelnoten moeten volledig rijp worden geplukt.De hazelnoten mogen niet leeg zijn.Zij moeten in een zodanige conditie zijn dat zij:
— bestand zijn tegen vervoer en goederenbehandeling, en
— in goede staat op de plaats van bestemming kunnen aankomen.
ii) Vochtgehalte
Het vochtgehalte van ongedopte hazelnoten (in hun geheel) mag niet
hoger zijn dan 12 % en datvan de pitniethoger dan 7 % (
3).2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 3
(1) De definities van de afwijkingen zijn opgenomen in aanhangsel II bij deze bijlage.
(2) Hazelnoten met een bruin of donkerbruin hart, waarbij normaliter de zaadlobben enigs-
zins uiteenwijken en waarbij de geur en de smaak niet zijn veranderd, worden niet alsafwijkend beschouwd.
(
3) Voor hetbepalen van hetvocht gehalt e wordteen van de in aanhangsel I bij deze
bijlage omschreven methoden gebruikt.
▼B
B.Indeling in klassen
Ongedopte hazelnoten worden ingedeeld in de drie hieronder
omschreven klassen:
i) Klasse „Extra”
In deze klasse ingedeelde ongedopte hazelnoten moeten van voor-
treffelijke kwaliteit zijn. Zij moeten de specifieke kenmerken vande variëteit en/of het handelstype hebben (
1).
De producten mogen geen afwijkingen vertonen, afgezien van zeer
geringe oppervlakkige afwijkingen die hetalgemene uit erlijk, de
kwaliteit, de houdbaarheid en de presentatie van de producten in de
verpakking nietschaden.
ii) Klasse I
In deze klasse ingedeelde ongedopte hazelnoten moeten van goede
kwaliteit zijn. Zij moeten de specifieke kenmerken van de variëteit
en/of hethandelst ype hebben (1).
De producten mogen geringe afwijkingen vertonen op voorwaarde
dat die het algemene uiterlijk, de kwaliteit, de houdbaarheid en de
presentatie van de producten in de verpakking niet nadelig
beïnvloeden.
iii) Klasse II
Tot deze klasse behoren ongedopte hazelnoten die niet in de hogere
klassen kunnen worden ingedeeld, maar die voldoen aan de voor-
gaande minimumeisen.
Afwijkingen zijn toegestaan op voorwaarde dat de producten nog
hun essentiële kenmerken wat betreft kwaliteit, houdbaarheid en
presentatie vertonen.
III. SORTERINGSVOORSCHRIFTEN
Hazelnoten worden naar grootte gesorteerd op basis van de maximumdia-
meter van het evenaarsvlak. De groottesortering wordt ofwel weergegeven
als interval met een maximum- en een minimumgrootte (intervalsortering)
ofwel als minimumsortering, gevolgd door de vermelding „en meer”, dan
wel als maximumsortering, gevolgd door de vermelding „en minder”
(maximum-/minimumsortering). Intervalsortering is verplicht voor
producten van de klassen „Extra” en I, maar facultatief voor producten van
klasse II.
De sorteringsgrenzen van de grootteklassen zijn als volgt:
Intervalsortering (a) Maximum-/minimumsortering (a)
22 mm en meer 22 mm en meer (ofwel: en
minder)
20-22 mm 20 mm en meer (ofwel: en
minder)
18-20 mm 18 mm en meer (ofwel: en
minder)
16-18 mm 16 mm en meer (ofwel: en
minder)
14-16 mm 14 mm en meer (ofwel: en
minder)
12-14 mm
(a) In aanvulling op deze tabel mogen groottebenamingen naar keuze worden gebruikt
en zijn grotere sorteringen toegestaan, op voorwaarde dat op het etiket ook de
intervalsortering of de maximum-/minimumsortering in millimeter wordt vermeld.
Alleen ongedopte hazelnoten met een diameter van 16 mm of meer mogen
in klasse „Extra” worden opgenomen en alleen die met een diameter van
14 mm of meer in klasse I. Voor aan de eindverbruiker aangeboden2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 4
(1) Handelstype: De hazelnoten in elke verpakkingseenheid moeten vergelijkbaar zijn qua
type en algemeen uiterlijk, en/of moeten behoren tot een door het producerende land
officieel omschreven mengsel van variëteiten.
▼B
producten mag de maximumsortering (aangeduid door middel van de maxi-
mumdiameter, gevolgd door de woorden „en minder”) niet worden gebruikt.
IV. TOLERANTIES
Per verpakkingseenheid gelden toleranties voor producten die qua kwaliteit
en grootteklasse niet beantwoorden aan de eisen voor de klasse waarin ze
zijn ingedeeld.
A.Toleranties in kwaliteit
Getolereerde afwijkingenToleranties
(vruchten die niet aan de eisen voldoen, in percentage van het
aantal of in gewichtspercentage)
Klasse „Extra” Klasse I Klasse II
a) Totale tolerantie voor afwijkingen
van de dop
(berekend op basis van het totale
gewichtvan de ongedopt e hazel-
noten)357
b) Totale tolerantie voor afwijkingen
van de pit
(berekend op basis van hetgewicht
van de pitten)58 (a)1 2 (a)
waarvan voor beschimmelde, rotte
of ranzige (b) pitten of pitten met
sporen van aantasting door insec-
ten (c)
(berekend op basis van hetgewicht
van de pitten)356
c) Vreemde stoffen
(berekend op basis van het totale
gewichtvan de ongedopt e
vruchten)0,25 0,25 0,25
d) Lege doppen (berekend op basis
van hetaant al)468
(a) Voor de berekening van deze percentages wordt een lichte misvorming van de pit niet als een afwijking
beschouwd.
(b) Wanneer het vruchtvlees van een hazelnoot er olieachtig uitziet, is dat niet noodzakelijkerwijs een teken van
ranzigheid.
(c) Levende insecten of dierlijke parasieten mogen in geen enkele klasse voorkomen.
In de klassen „Extra” en I mag maximaal 12 % van het aantal of het
gewicht van de vruchten bestaan uit ongedopte hazelnoten van een
andere variëteit of een ander handelstype. Deze toleranties gelden ook
voor klasse II indien de variëteit of het handelstype is vermeld.
B.Minerale onzuiverheden
De hoeveelheid nietin zuur oplosbare as mag per kg nietmeer dan 1 g
bedragen.
C.Toleranties in grootte
Voor alle klassen mag maximaal 10 % van hetaant al of hetgewichtvan
de ongedopte hazelnoten bestaan uit vruchten die niet binnen de
vermelde grootteklasse vallen, voorzover die hazelnoten:
— in geval van intervalsortering, voldoen aan de eisen van de onmid-
dellijk hogere of lagere grootteklasse;
— in geval van groottesortering naar minimumdiameter, gevolgd door
de vermelding „en meer” of „+”, voldoen aan de eisen van de
onmiddellijk lagere grootteklasse;2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 5
▼B
— in geval van groottesortering naar maximumdiameter, gevolgd door
de vermelding „en minder” of „-”, voldoen aan de eisen van de
onmiddellijk hogere grootteklasse.
V. VOORSCHRIFTEN INZAKE PRESENTATIE
A.Uniformiteit
De inhoud van elke verpakkingseenheid moetuniform zijn en best aan
uit ongedopte hazelnoten van dezelfde oorsprong, dezelfde kwaliteit,
dezelfde variëteit of hetzelfde handelstype en dezelfde grootteklasse
(bij groottesortering).
Het zichtbare gedeelte van de inhoud van de verpakkingseenheid moet
representatief zijn voor het geheel.
In afwijking van de voorgaande bepalingen in ditpuntkunnen de onder
deze verordening vallende producten in verkoopverpakkingen met een
nettogewicht van minder dan 3 kg worden vermengd met verschillende
soorten verse groenten en fruit onder de in Verordening (EG) nr. 48/
2003 van de Commissie (1) vastgestelde voorwaarden.
B.Verpakking
De verpakking moet de ongedopte hazelnoten degelijk beschermen.Hetmat eriaal binnen de verpakkingseenheid moetnieuw en schoon zijn
en moet van dien aard zijn dat de producten niet uitwendig of inwendig
worden beschadigd. Er mag materiaal, met name papier of zegels, met
handelsaanduidingen worden gebruikt, mits voor de bedrukking of de
etikettering niet-giftige inkt of lijm wordt gebruikt.
In de verpakkingseenheid mogen geen vreemde stoffen voorkomen.
C.Presentatie
Ongedopte hazelnoten worden in zakken of stevige verpakkingen aange-
boden.
VI. AANDUIDINGSVOORSCHRIFTEN
Op iedere verpakkingseenheid moeten, aan éénzelfde kant, duidelijk lees-
baar en onuitwisbaar en van buitenaf goed zichtbaar, de volgende
gegevens worden vermeld.
A.Identificatie
Verpakker en/of verzender: naam en adres of door een officiële dienst
toegekend of erkend identificatiesymbool. Wanneer een code (identifica-
tiesymbool) wordt gebruikt, dient evenwel de vermelding „verpakker”
en/of „verzender” (of een gelijkwaardige afkorting) dicht bij deze code
(identificatiesymbool) te worden aangebracht.
B.Aard van het product
— „Ongedopte hazelnoten” wanneer de inhoud van buitenaf niet zicht-
baar is.
— Naam van de variëteit of van het handelstype voor de klassen
„Extra” en I (facultatief voor klasse II).
C.Oorsprong van het product
Land van oorsprong en, facultatief, productiegebied of nationale, regio-
nale of lokale benaming.
D.Handelskenmerken
— Klasse.
— Grootteklasse, naar gelang van het geval aangegeven met:
— de minimum- en de maximumdiameter (intervalsortering) of2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 6
(1) PB L 7 van 11.1.2003, blz. 65.▼M1
▼B
▼B
— de minimumdiameter gevolgd door de vermelding „en meer” of
„+” (minimumsortering), dan wel de maximumdiameter gevolgd
door de vermelding „en minder” of „-” (maximumsortering).
— Groottebenaming (facultatief).
— Datum van minimale houdbaarheid (facultatief).
— Nettogewicht.— Oogstjaar (facultatief).
E.Officieel controlemerk (facultatief)2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 7
▼B
Aanhangsel I
BEPALING VAN HET VOCHTGEHALTE
METHODE I — LABORATORIUMMETHODE
1.Beginsel
Bepaling van het vochtgehalte van de ongedopte hazelnoten door middel
van het massaverlies na zes uur drogen bij een temperatuur van 103 ºC (±
2 ºC) in een thermisch geïsoleerde droogstoof bij omgevingsdruk.
2.Apparatuur
2.1. Porseleinen mortier en stamper, of hakmes.2.2. Precisiebalans meteen gevoeligheid van één milligram.
2.3. Glazen of metalen schaaltjes met een platte bodem en een goed passend
deksel; diameter 12 cm, diepte 5 cm.
2.4. Elektrisch verwarmde droogstoof met goede natuurlijke luchtcirculatie,
ingesteld op een constante temperatuur van 103 ºC (± 2 ºC).
2.5. Exsiccator met een doeltreffend droogmiddel (bijvoorbeeld calciumchlo-
ride) en een metalen plaat waarop de schaaltjes snel kunnen afkoelen.
3.Bereiding van het monster
In voorkomend geval de hazelnoten van het monster doppen en in de
mortier fijnstampen — of fijnhakken — totdat stukjes met een diameter
van 2 tot 4 mm worden verkregen.
4.Deelmonsters en testprocedure
4.1. De schaaltjes en de deksels gedurende ten minste twee uur in de droogstoof
laten drogen en vervolgens in de exsiccator plaatsen. De schaaltjes en de
deksels laten afkoelen totdat ze de omgevingstemperatuur bereiken.
4.2. De proef verrichten op vier deelmonsters van telkens ongeveer 50 g.
4.3. Het lege schaaltje en het deksel tot op 0,001 g nauwkeurig wegen (M
0).
4.4. Ongeveer 50 g van het proefmonster tot op 0,001 g nauwkeurig wegen en
vervolgens over de hele bodem van het schaaltje uitstrooien. Snel sluiten
methetdeksel en hetgeheel wegen (M1). Deze handelingen zo snel moge-
lijk uitvoeren.
4.5. De open schaaltjes en de deksels naast elkaar in de droogstoof plaatsen. De
droogstoof sluiten en alles gedurende zes uur laten drogen. De droogstoof
openen, snel de deksels op de schaaltjes plaatsen en de schaaltjes in de
exsiccator laten afkoelen. Wanneer de schaaltjes op omgevingstemperatuur
zijn, het schaaltje met deksel tot op 0,001 g nauwkeurig wegen (M2).
4.6. Het in percentage van de massa uitgedrukte vochtgehalte van het proef-
monster wordt berekend aan de hand van de volgende formule:
4.7. De gemiddelde waarde van de vier deelmonsters berekenen en optekenen.
METHODE II — SNELLE METHODE
1.Beginsel
Het vochtgehalte wordt bepaald met behulp van een meetapparaat dat werkt
volgens het beginsel van de elektrische geleidbaarheid. Het meetapparaat
moet zijn geijkt ten opzichte van de laboratoriummethode.
2.Apparatuur
2.1. Porseleinen mortier en stamper, of hakmes.2.2. Meetapparaat dat werkt volgens het beginsel van de elektrische geleidbaar-
heid.2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 8
▼B
3.Methode
3.1. Een glas vullen met het te analyseren product (dat eerst in een mortier is
fijngestampt) en vervolgens samenpersen tot constante druk.
3.2. De waarden op de schaal aflezen.
3.3. Na elke waardebepaling hetglas zorgvuldig schoonmaken metbehulp van
een spatel, een penseel met harde haren, een papieren servet of een appa-
raatmetperslucht .2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 9
▼B
Aanhangsel II
ONGEDOPTE HAZELNOTEN: DEFINITIES
—Gescheurde of gebarsten dop:
Open en zichtbare scheuren over een afstand die groter is dan een kwart van
de omtrek van de dop.
—Afwijkingen van de dop:
Afwijkingen die betrekking hebben op de dop, maar niet op de pit.
—Droog:
De dop is vrij van alle uitwendig vocht en de dop en de pit samen hebben
een vochtgehalte van minder dan 12 %.
—Leeg:
De dop bevatgeen pit .
—Vreemde stoffen:
Elke stof die van nature vreemd is aan het product.
—Sporen van aantasting door insecten:
Zichtbare aantastingen door insecten of dierlijke parasieten of aanwezigheid
van dode insecten of resten van insecten.
—Intact:
De dop is niet gebroken, vertoont geen barstjes en is niet mechanisch
beschadigd; een fijn scheurtje wordt niet als een afwijking beschouwd
zolang de pitbeschermd blijft .
—Schimmels:
Met het blote oog waarneembare schimmeldraden buiten aan of binnen in de
pit.
—Ranzigheid:
Oxidatie van de lipiden of vorming van vrije vetzuren waardoor een ranzige
smaak ontstaat. Wanneer het vruchtvlees van een hazelnoot er olieachtig
uitziet, is dat niet noodzakelijkerwijs een teken van ranzigheid.
—Rot/desintegratie:
Verregaande ontbinding als gevolg van aantasting door micro-organismen.
—Verhard:
Gerimpeld oppervlak voor meer dan 50 % van de schil van de compacte
vrucht: dit verschijnsel doet zich doorgaans voor in seizoenen met een hoge
opbrengst, of ten gevolge van droogte, een slechte voedselopname of erfe-
lijke factoren.
—Verschrompeld:
Toestand die het gevolg is van bemesting bij warm weer op het moment
waarop de pit zich snel ontwikkelt, hetgeen een harde vrucht oplevert die
nietkan rijpen.
—Goedgevormd:
De vorm van de dop is kenmerkend voor de variëteit of het handelstype, en
de dop is nietmisvormd.2002R1284 — NL — 31.01.2003 — 001.001 — 10