1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en versch ĳnt buiten de verantwoordel ĳkheid van de instellingen
►B VERORDENING (EG) Nr.2406/96 VAN DE RAAD
van 26 november 1996
houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor bepaalde visserijprodukten
(PB L 334 van 23.12.1996, blz. 1)
Gew ĳzigd b ĳ:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1Verordening (EG) nr. 323/97 van de Commissie van 21 februari 1997 L52 8 22.2.1997
Gerectificeerd b ĳ:
►C1Rectificatie PB L 45 van 15.2.1997, blz. 51 (2406/96)
1996R2406 —NL—01.01.1997 —000.001 —2
▼B
VERORDENING (EG) Nr.2406/96 VAN DE RAAD
van 26 november 1996
houdende vaststelling van gemeenschappelijke handelsnormen voor
bepaalde visserijprodukten
DE RAAD VAN DE EUROPESE UNIE,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
GeletopVerordening(EEG)nr.3759/92vandeRaadvan17december
1992 houdende een gemeenschappelijke ordening der markten in desector visserijprodukten en produkten van de aquacultuur(
1), inzonder-
heid op artikel 2, lid 3,
Gezien het voorstel van de Commissie,Overwegende dat er gemeenschappelijke handelsnormen voor bepaalde
soorten verse of gekoelde vis enerzijds en voor sommige schaaldierenanderzijdszijnvastgesteldbijVerordening(EEG)nr.103/76(
2),respec-
tievelijkVerordening(EEG)nr.104/76(3);daterthansindezeverorde-
ningen nieuwe belangrijke wijzigingen moeten worden aangebracht inverband met de marktontwikkeling en de veranderende handelsprak-tijken; dat het daarom nodig is bovengenoemde bepalingen volledig teherzienenteverwerkentotéénenkelrechtsinstrument,zodatzeduide-lijker en beter toepasbaar worden; dat derhalve de Verordeningen(EEG) nr. 103/76 en (EEG) nr. 104/76 moeten worden vervangen;
Overwegende dat de gemeenschappelijke handelsnormen voor visserij-
produkten met name zijn gericht op kwaliteitsverbetering om daardoorde afzet te vergemakkelijken in het belang van zowel de producent alsdeconsument;datdekwaliteitvandeprodukten,dieinniet-verwerkteverseofgekoeldestaatopdemarktwordengebracht,grotendeelswordtbepaald door de graad van versheid, die aan de hand van objectievecriteriaviaeenorganoleptischonderzoekwordtvastgesteld;datpartijenvisserijprodukten, willen zij qua versheid homogeen zijn, uitsluitenddienen te bestaan uit produkten van dezelfde soort die afkomstig zijnvan dezelfde vangstplaats en hetzelfde vissersvaartuig;
Overwegende dat een beperkt doch toereikend aantal versheidsklassen
moet worden vastgesteld aan de hand van een op de produktgroepenafgestemd beoordelingsschema; dat kwaliteitsprodukten ondersteunddienen te worden en dat derhalve uiterlijk met ingang van 1 januari2000 niet alle versheidsklassen in aanmerking horen te komen voor deinterventiemaatregelen in het kader van de gemeenschappelijke markt-ordening;
Overwegende dat de gemeenschappelijke handelsnormen ook bedoeld
zijn om voor de betrokken produkten geharmoniseerde handelsken-merken voor de gehele gemeenschappelijke markt vast te stellen endaardoor concurrentiedistorsies te voorkomen en een uniforme toepas-sing van het prijsstelsel van de gemeenschappelijke marktordeningmogelijktemaken;datdaarommoetwordenbepaalddatdevisserijpro-dukten moeten worden ingedeeld volgens een schema dat is gebaseerdop het gewicht of, in sommige bijzondere gevallen, de grootte;
Overwegendedatdegemeenschappelijkehandelsnormenvantoepassing
zijnbijdeeersteverkoopophetgrondgebiedvandeGemeenschapvanallebetrokkenproduktendiebestemdzijnvoormenselijkeconsumptie,ongeacht of zij afkomstig zijn uit de Gemeenschap dan wel uit derdelanden; dat de betrokken normen van toepassing zijn onverminderd degezondheidsvoorschriftenofdevoorschriftendiezijnvastgesteldinhet
(1) PB nr. L 388 van 31. 12. 1992, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd
bij Verordening (EG) nr. 3318/94 (PB nr. L 350 van 31. 12. 1994, blz.15).
(
2) PB nr. L 20 van 28. 1. 1976, blz. 29. Verordening laatstelijk gewijzigd bij
Verordening (EEG) nr. 1935/93 (PB nr. L 176 van 20. 7. 1993, blz. 1).
(3) PB nr. L 20 van 28. 1. 1976, blz. 35. Verordening laatstelijk gewijzigd bij
Verordening (EG) nr. 1300/93 (PB nr. L 126 van 9. 6. 1995, blz. 3).
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 3
▼B
kadervandemaatregelenvoordeinstandhoudingvandevisbestanden;
dat er met name aan dient te worden herinnerd dat eventuele biologi-scheminimummatenprimerenbovendeminimummatendiezijnvastge-steld in het kader van de gemeenschappelijke handelsnormen voor devisserijprodukten;
Overwegendedattoepassingvandegemeenschappelijkehandelsnormen
op produkten van oorsprong uit derde landen meebrengt dat moetworden geëist dat op deverpakking daarvan aanvullende informatiewordtvermeld;datdezeinformatieechternietnodigisvoorproduktendie door vaartuigen onder de vlag van derde landen op dezelfde wijzeals de communautaire produktie in de Gemeenschap worden binnenge-bracht;
Overwegendedathet,geziendepraktijkindemeesteLid-Staten,dien-
stigisdatdeindelinginversheids-engrootteklassenwordtuitgevoerddoor het bedrijfsleven; dat, met name met het oog op de beoordelingvan de versheid aan de hand van organoleptische criteria, een beroepdient te worden gedaan op deskundigen die daartoe door de betrokkenorganisaties van het bedrijfsleven worden aangewezen;
Overwegendedathetmetoogopdewederzijdseinformatieverstrekking
dienstig is dat elke Lid-Staat aan de andere Lid-Staten en aan deCommissie een lijst doet toekomen met de namen en adressen van debetrokken deskundigen en organisaties van het bedrijfsleven,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
A.Algemene bepalingen
Artikel 1
1. Bijdezeverordeningworden,voorbepaaldevisserijprodukten,de
gemeenschappelijke handelsnormen vastgesteld als bedoeld in artikel 2van Verordening (EEG) nr. 3759/92, hierna te noemen „basisverorde-ning”.
2. In deze verordening wordt verstaan onder:
a) indehandelbrengen: hetvoorheteersttenverkoopaanbiedenen/of
verkopen,ophetgrondgebiedvandeGemeenschap,voormenselijkeconsumptie;
b) partij: een bepaalde hoeveelheid vis die tot dezelfde soort behoort,
dezelfdebehandelingheeftondergaaneneventueelafkomstigisvandezelfde vangstplaats en hetzelfde vaartuig;
c) vangstplaats: gebruikelijkebenamingvoordeplaatswaardevangst
heeft plaatsgevonden;
d) aanbiedingsvorm: de vorm waarin de vis in de handel wordt
gebracht, zoals „in gehele staat”, „ontdaan van ingewanden”,„ontdaan van kop”, enz.;
e) zichtbare parasiet: parasiet of groep parasieten die qua afmeting,
kleur of structuur duidelijk van het visvlees is te onderscheiden enbijgoedlichtzonderoptischehulpmiddelenvoorhetmenselijkoogwaarneembaar is.
3. a) De bepalingen van deze verordening betreffende de versheids-
klassen van visserijprodukten zijn van toepassing onverminderddebepalingenvanRichtlijn91/493/EEGvandeRaadvan22juli1991 tot vaststelling van gezondheidsvoorschriften voor deproduktie en het in de handel brengen van visserijprodukten(
1).
b) In afwachting van de aanneming van een besluit van de
Commissie uit hoofde van Richtlijn 91/493/EEG, wordt vis alsniet geschikt voor de menselijke consumptie aangemerkt aan de
(1) PB nr. L 268 van 24. 9. 1991, blz. 15. Richtlijn laatstelijk gewijzigd bij
Richtlijn 96/23/EG (PB nr. L 125 van 23. 5. 1996, blz. 10).
1996R2406 —NL—01.01.1997 —000.001 —4
▼B
hand van de criteria vermeld in de kolom „niet toegelaten” van
bijlage I bij deze verordening.
Artikel 2
1. Deinartikel3bedoeldeprodukten,vanoorspronguitdeGemeen-
schap of van herkomst uit derde landen, mogen alleen in de handelwordengebrachtalszijvoldoenaandevoorschriftenvandezeverorde-ning.
2. Deze verordening is evenwel niet van toepassing op kleine
hoeveelheden vis die rechtstreeks door een kustvisser worden verkochtaan een kleinhandelaar of aan een consument.
3. De uitvoeringsbepalingen van dit artikel worden vastgesteld
volgens de procedure van artikel 32 van de basisverordening.
Artikel 3
1. Voordevolgendeproduktenwordengemeenschappelijkehandels-
normen vastgesteld:
a) Zeevis van GN-code 0302:
— Schol (Pleuronectes platessa)
— Witte tonijn (Thunnus alalunga)— Rode tonijn of blauwvintonijn (Thunnus thynnus)— Grootoogtonijn of patudo (Thunnus of Parathunnus obesus)— Haring van de soort Clupea harengus— Kabeljauw van de soort Gadus morhua— Sardines van de soort Sardina pilchardus— Schelvis (Melanogrammus aeglefinus)— Koolvis (Pollachius virens)— Witte koolvis, pollak of vlaswijting (Pollachius pollachius)— Makreel van de soort Scomber scombrus— Makreel van de soort Scomber japonicus— Horsmakreel (Trachurus spp.)— Doornhaai (Squalus acanthias)— Roodbaars (Sebastes spp.)— Wijting (Merlangius merlangus)— Blauwe wijting (Mircomesistius poutassou of Gadus poutassou)— Leng (Molva spp.)— Ansjovis (Engraulis spp.)— Heek van de soort Merluccius merluccius— Schartong (Lepidorhombus spp.)— Braam (Brama spp.)— Zeeduivel (Lophius spp.)— Schar (Limanda limanda)— Tongschar (Microstomus kitt)— Steenbolk (Trisopterus luscus) en dwergbolk (Trisopterus
minutus)
— Bokvis (Boops boops)— Pikarel (Maena smaris)— Congeraal (Conger conger)— Poon (Trigla spp.)— Harder (Mugil spp.)— Rog (Raja spp.)— Bot (Platichthys flesus)— Tong (Solea spp.)— IJsvis en schedevis (Lepidopus caudatus en Aphanopus carbo).
b) Schaaldieren van GN-code 0306, die levend, vers, gekoeld,
gestoomd of in water gekookt worden aangeboden:
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 5
▼B
— Garnalen van de soort Crangon crangon en Noorse garnalen
(Pandalus borealis)
— Noordzeekrabben (Cancer pagurus)— Langoestines (Nephrops norvegicus).
c) — Koppotigen van GN-code 0307:
— Inktvissen (Sepia officinalis en Rossia macrosoma).
2. De in lid 1 bedoelde handelsnormen omvatten:
a) versheidsklassen,
b) grootteklassen.
B.Versheidsklassen
Artikel 4
1. Deversheidsklassewordtvoorelkepartijbepaaldopgrondvande
graad van versheid van de produkten en van enkele bijkomendekenmerken.
Degraadvanversheidwordtvastgesteldaandehandvanhetinbijlage
I opgenomen beoordelingsschema voor de verschillende soorten visse-rijprodukten.
2. Aan de hand van de in lid 1 bedoelde beoordelingsschema’s
wordendeinartikel3bedoeldeprodukteningedeeldinpartijenvaneenvan de volgende versheidsklassen:
a) Extra, A of B voor vis, haaien, koppotigen en langoestines,
b) Extra of A voor garnalen.
Levende langoestines worden echter ingedeeld in klasse E.3. Voor de in artikel 3 bedoelde krabben gelden geen bijzondere
versheidsnormen.
Ermogenechteralleenhelekrabbenindehandelwordengebracht,met
uitsluiting van vrouwelijke krabben met eitjes en krabben met zachtpantser.
Artikel 5
1. Elke partij moet qua versheid homogeen zijn. Een partij van
geringeomvangbehoeftquaversheidevenwelniethomogeentezijn;indatgevalwordtdepartijingedeeldindelaagsteversheidsklassedievantoepassing is op de in die partij voorkomende produkten.
2. De versheidsklasse moet in duidelijk leesbare en onuitwisbare
lettersvantenminste5cmhoogwordenvermeldopetikettendieopdepartijen worden aangebracht.
Artikel 6
1. Voordeinartikel3bedoeldevis,haaien,koppotigenenlangoes-
tinesbetekentindelingvaneenpartijinklasseBdatdezepartijnietinaanmerking komt voor financiële steun voor het uit de handel nemenervanalsbedoeldindeartikelen12,12bis,14en15vandebasisveror-dening.
2. Vis,haaien,koppotigenenlangoestinesvanversheidsklasseExtra
moeten vrij zijn van kneuzingen of schrammen, van vuil en van sterkeverkleuring.
3. Vis, haaien, koppotigen en langoestines van versheidsklasse A
moeten vrij zijn van vuil en van sterke verkleuring. Een zeer kleingedeelte van de partij mag lichte kneuzingen en oppervlakkigeschrammen vertonen.
4. In het geval van vis, haaien, koppotigen en langoestines van
versheidsklasse B mag een zeer klein gedeelte van de partij groterekneuzingen en oppervlakkige schrammen vertonen. Vis moet vrij zijnvan vuil en van sterke verkleuring.
1996R2406 —NL—01.01.1997 —000.001 —6
▼B
5. Bij de indeling van de produkten in de verschillende versheids-
klassen wordt, onverminderd de geldende gezondheidsvoorschriften,ook de aanwezigheid van zichtbare parasieten in aanmerking genomenen de mate waarin die, rekening houdend met de aard en de aanbie-dingsvorm van het produkt, een ongunstige invloed kunnen hebben opde kwaliteit.
6. De uitvoeringsbepalingen van dit artikel worden, voor zover
nodig,vastgesteldvolgensdeprocedurevanartikel32vandebasisver-ordening.
C.C.Grootteklassen
▼
C1
Artikel 7
▼B
1. Deinartikel3bedoeldeproduktenwordeningrootteklasseninge-deeldaandehandvanhetgewichtofhetaantalperkilogram.Garnalenenkrabbenwordenechteringrootteklasseningedeeldaandehandvande breedte van het pantser.
2. Debijdezeverordeningvolgensdegrootte-indelingvanbijlageII
vastgestelde minimumgrootten gelden onverminderd de voor de lengtevoorgeschreven minimummaten die zijn vastgesteld bij:
— Verordening (EEG) nr. 1866/86 van de Raad van 12 juni 1986
houdende technische maatregelen voor de instandhouding van devisbestanden in de Oostzee, de Belten en de Øresund(
1);
— Verordening (EEG) nr. 3094/86 van de Raad van 7 oktober 1986
houdende technische maatregelen voor de instandhouding van devisbestanden(
2);
— Verordening (EEG) nr. 1626/94 van de Raad van 27 juni 1994
houdende technische maatregelen voor de instandhouding van devisbestanden in de Middellandse Zee(
3).
Met het oog op de controle door de bevoegde autoriteiten dienen de
onder de handelsnormen vallende soorten te voldoen aan de voorge-schreven biologische minimummaat, die in bijlage II is vermeld.
Artikel 8
1. De partijen worden in grootteklassen ingedeeld volgens de
grootte-indeling in bijlage II.
2. Elkepartijmoetquagroottehomogeenzijn.Eenpartijvangeringe
omvangbehoeftquagrootteevenwelniethomogeentezijn;indatgevalwordtzijingedeeldindeminstvoordeligegrootteklassedievantoepas-sing is op de in die partij voorkomende produkten.
3. Degrootteklasseendeaanbiedingsvormmoeteninduidelijklees-
bareenonuitwisbarecijfersoflettersvantenminste5cmhoogwordenvermeld op etiketten die op de partijen worden aangebracht.
Hetnettogewichtinkilogrammoetgoedzichtbaarenduidelijkleesbaar
op elke partij worden vermeld. Voor partijen die ten verkoop wordenaangeboden in standaardkisten, is de vermelding van het nettogewichtniet nodig als deze kisten bij de weging die plaatsvindt voordat zij tenverkoop worden aangeboden de veronderstelde hoeveelheid produktuitgedrukt in kilogram blijken te bevatten.
4. Deuitvoeringsbepalingenvanditartikel,inhetbijzonderdeweeg-
methode en een per partij toegestane variatie in het nettogewichtbeneden of boven het vermelde of veronderstelde gewicht, worden
(1) PB nr. L 162 van 18. 6. 1986, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd bij
Verordening (EG) nr. 1821/96 (PB nr. L 241 van 21. 9. 1996, blz. 8).
(2) PB nr. L 288 van 11. 10. 1986, blz. 1. Verordening laatstelijk gewijzigd
bij Verordening (EG) nr. 3071/95 (PB nr. L 329 van 30. 12. 1995, blz.14).
(
3) PB nr. L 171 van 6. 7. 1994, blz. 1. Verordening gewijzigd bij Verord-
ening (EG) nr. 1075/96 (PB nr. L 142 van 15. 6. 1996, blz. 1).
1996R2406 —NL—01.01.1997 —000.001 —7
▼B
vastgesteld volgens de procedure van artikel 32 van de basisverorde-
ning.
Artikel 9
Pelagische vis kan aan de hand van steekproeven in de verschillende
versheids-engrootteklassenwordeningedeeld.Demethodemoetwaar-borgen dat de partij qua versheid en grootte van de vis zo homogeenmogelijk is.
Deuitvoeringsbepalingenvanditartikel,inhetbijzonderhetaantal,het
gewichtofdegroottevandemonstersendemethodenvoordetoetsingvandeindelingenvoordegewichtscontrolevandetenverkoopaange-bodenpartijen,wordenvastgesteldvolgensdeprocedurevanartikel32van de basisverordening.
Artikel 10
Met het oog op de plaatselijke of regionale voorziening van bepaalde
kustgebieden van de Gemeenschap met garnalen en krabben, kunnenuitzonderingen op de in bijlage II vastgestelde miniummaten wordentoegestaan.
Debetrokkengebiedenenhandelsmatenwordenvastgesteldvolgensde
procedure van artikel 32 van de basisverordening.
D.Produkten van oorsprong uit derde landen
Artikel 11
1. Onverminderd artikel 2, lid 1, mogen de in artikel 3 bedoelde
produkten van herkomst uit derde landen alleen in de handel wordengebrachtalszijwordenaangebodeninverpakkingenwaaropgoedzicht-baar en duidelijk leesbaar zijn vermeld:
— denaamvanhetlandvanoorspronginLatijnsschrift,inlettersvan
ten minste 20mm hoog,
— de wetenschappelijke benaming en de handelsbenaming van het
visserijprodukt,
— de aanbiedingsvorm,— de versheids- en de grootteklasse,— het in kilogram uitgedrukte nettogewicht van de produkten in de
verpakking,
— de datum van indeling en de datum van verzending,— de naam en het adres van de afzender.
2. Voordeinartikel3bedoeldeproduktendiedoorvaartuigenonder
devlagvaneenderdelandrechtstreeksvanafdevangstplaatsenineenhavenvandeGemeenschapwordenaangelandenbestemdzijnomindehandel te worden gebracht, gelden echter dezelfde bepalingen als voordecommunautaireproduktie,onverminderdVerordening(EG)nr.1093/94(
1).
E.Slotbepalingen
Artikel 12
1. De indeling in de versheidsklassen Extra, A en B en de diverse
grootteklassen wordt verricht door het bedrijfsleven in samenwerkingmetdaartoedoordebetrokkenorganisatiesvanhetbedrijfslevenaange-wezendeskundigen.DeLid-Statencontrolerenofdebepalingenvanditartikel worden nageleefd.
2. Indien de indeling niet overeenkomstig de bepalingen van lid 1
geschiedt, mogen de bevoegde nationale instanties die indeling zelfverrichten.
(1) PB nr. L 121 van 12. 5. 1994, blz. 3.
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 8
▼B
Artikel 13
Elke Lid-Staat doet aan de andere Lid-Staten en aan de Commissie,
uiterlijk één maand vóór de datum van inwerkingtreding van dezeverordening, een lijst toekomen met de namen en adressen van de inartikel 12 bedoelde deskundigen en organisaties van het bedrijfsleven.IederewijzigingindezelijstwordtaandeandereLid-StatenenaandeCommissie medegedeeld.
Artikel 14
Vóór 31 december 2001 legt de Commissie een verslag voor aan de
Raadoverderesultatenvandetoepassingvanartikel6,lid1,zonodigvergezeld van de passende voorstellen.
Artikel 15
De Verordeningen (EEG) nr. 103/76 en (EEG) nr. 104/76 worden
ingetrokken. Verwijzingen naar genoemde verordeningen gelden alsverwijzingen naar deze verordening.
Artikel 16
1. Deze verordening treedt in werking op 1 januari 1997.2. Niettegenstaande het bepaalde in lid 1, zijn de bepalingen van
artikel 6, lid 1, van toepassing met ingang van 1 januari 2000.
Dezeverordeningisverbindendinalhaaronderdelenenisrechtstreeks
toepassel ĳk in elke lidstaat.
1996R2406 —NL — 01.01.1997 — 000.001 — 9
▼B
Criteria
Versheidsklasse
Extra A BNiettoegelaten(1)BIJLAGE I
BEOORDELINGSSCHEMA’S VOOR DE VERSHEIDSINDELING
De in deze bijlage opgenomen beoordelingsschema’s zijn op de onderstaande
produkten of groepen produkten van toepassing volgens de daarvoor geldendespecifieke criteria.
A.Magere vis
Schelvis, kabeljauw, koolvis, witte koolvis, pollak of vlaswijting, roodbaars,
wijting, leng, heek, braam, zeeduivel, steenbolk en dwergbolk, bokvis,pikarel,congeraal,poon,harder,schol,schartong,tong,schar,tongschar,bot,ijsvis, schedevis.
B.Vette vis
Wittetonijn,rodetonijnofblauwvintonijn,grootoogtonijnofpatudo,blauwe
wijting, haring, sardines, makreel, horsmakreel, ansjovis.
▼
C1
C.Kraakbeenvissen
▼BDoornhaai, hondshaai, rog.
D.Koppotigen
Inktvissen.
E.Schaaldieren
1. Garnalen
2. Langoestines.
A. MAGERE VIS
Huid Helderekleurmet
iriserendeglans(behalvevoorroodbaars)ofopaalglans;geenverkleuringHelderekleur,maarzonderglans Verblekende, mattekleur Doffekleur(2)
Slijmopdehuid Glashelder,door-zichtig Enigszinstroebel Melkachtig Geelachtiggrijs,ondoorzichtig
Ogen Convex(bol),zwarteglanzendepupil;doorzichtighoornvliesConvex,maarietsingevallen;zwartedoffepupil;hoorn-vliesietsglanzendVlak; glanzendhoornvlies;ondoor-zichtige pupil Inhetmiddenhol;grijzepupil;melkachtighoornvlies(
2)
Kieuwen Heldervankleur;geenslijm Blekerekleur;doorzichtigslijm Verblekend bruin/gris; ondoorzichtig,dik slijm Geelachtig;melkachtigslijm(
2)
Buikvlies(ingestriptevis) Glad;helder;laatmoeilijklosvanhetvlees letsdof;kanwordenlosgemaaktvanhetvlees Gevlekt; laatgemakkelijk losvan het vlees Hechtnietaanhetvlees(
2)
Geurvandekieuwenendebuikholte:
—magerevismetuitzonderingvanschol Alsvanzeewier Geengeurvanzeewier;neutralegeur Gegist; licht zurig Zuur(2)
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 10
▼B
Criteria
Versheidsklasse
Extra A BNiettoegelaten(1)
Criteria
Versheidsklasse
Extra A BNiettoegelaten(1)—schol Alsvanverseolie;
peperachtig;geurvanaardeAlsvanolie;alsvanzeewieroflichtzoetig Als van olie;gegist, muf, ietsranzig Zuur
Vlees Stevigenelastisch;gladvanopper-vlak(
3)Verminderdeelasti-citeit Iets week (slap);verminderde elasti-citeit; oppervlakwasachtig(fluweel-achtig) dofWeek(slap)(2);
schubbenlatengemakkelijklosvandehuid;korreligopper-vlak
Bijkomende criteria voor zeeduivel ontdaan van de kop
Bloedvaten(spierweefselbuik) Duidelijketeke-ning,helderrood Duidelijketeke-ning,donkerderrood Vaag en bruin Volledigvervaagd(
2)
bruin;vleesverkleurendnaargeel
(1) Deze kolom is slechts van toepassing totdat er overeenkomstig Richtlijn 91/493/EEG een besluit van de
Commissie wordt aangenomen tot vaststelling van de criteria voor vis die niet geschikt is voor menselijkeconsumptie.
(
2) Of in een verder gevorderd stadium van bederf.
(3) Verseviswaarbijderigormortisnognietisingetreden,isnietstevigenelastisch,maarwordtnietteminingedeeld
in de klasse Extra.
B. VETTE VIS
Huid(2)Helderekleurmet
sterkiriserendeglans;duidelijkverschiltussenrugvlakenbuik-vlakMinderglans;flau-werekleuren;minderverschiltussenrugvlakenbuikvlakDof, geen glans;fletse kleuren;rimpelige huid bijbuigen van de visZeerdof;huidlaatlosvanhetvlees(
3)
Slijmopdehuid Glashelder,door-zichtig Enigszinstroebel Melkachtig Geelachtiggrijs,ondoorzichtig(
3)
Consistentievanhetvlees(
2)Zeerstevig,vast Vrijvast,stevig Iets week Week(slap)(3)
Kieuwdeksels Zilverkleurig Zilverkleurig,licht-roodofbruin Bruinachtig enaanzienlijke bloed-extravasaties Geelachtig(3)
Ogen Convex,bol;blauw-zwarteglan-zendepupil,door-zichtig„ooglid”Convex,maarietsingevallen;donkerepupil;hoornvliesietsglanzendVlak; vertroebeldepupil; bloedextra-vasaties van deogen (bril)Inhetmiddenhol;grijzepupil;melkachtighoornvlies(
3)
Kieuwen(2)Uniformdonker-roodtotpaarsrood;geenslijm Minderhelderekleur,blekeraanderanden;doorzichtigslijmOpgezet, verbleekt;ondoorzichtig slijm Geelachtig;melkachtigslijm(
3)
Geurvandekieuwen Versalsvanzeewier;prikkelendjodiumachtig Geengeurvanzeewier;neutralegeur Iets zwavelach-tige(
4), vettige
geur,alsvanranzigspek of rot fruitZurerottings-geur(
3)
(1) Deze kolom is slechts van toepassing totdat er overeenkomstig Richtlijn 91/493/EEG een besluit van de
Commissie wordt aangenomen tot vaststelling van de criteria voor vis die niet geschikt is voor menselijkeconsumptie.
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 11
▼B
Criteria
Versheidsklasse
Extra A BNiettoegelaten(1)
Extra A B Niettoegelaten(1)
Criteria
Versheidsklasse
Extra A B(2) Voorharingenmakreeldiewordtbewaardinkoudzeewater(ofinmetijs(CSW)ofmetmechanischemiddelen
(RSW)gekoeldzeewater)overeenkomstigdevoorwaardenvermeldinbijlageII,punt8,vanRichtlijn92/48/EEG(PB nr. L 187 van 7. 7. 1992, blz. 41), geschiedt de versheidsindeling als volgt:
— kolom A geldt voor de klassen Extra en A.
(
3) Of in een verder gevorderd stadium van bederf.
(4) Op ijs bewaarde vis wordt eerder ranzig dan muf; CSW/RSW-vis wordt eerder muf dan ranzig.
▼C1C. KRAAKBEENVISSEN
▼B
Ogen Convex,zeer
helder,metirise-rendeglans;kleinepupillenConvex,maarietsingevallen;minderhelderheidenglans;ovalepupillenPlat, dof Hol,geel-achtig(
2)
Uiterlijk Inrigormortisofgedeeltelijkinrigor;eenbeetjehelderslijmopdehuidHetstadiumvanrigorvoorbij,geenslijmopdehuidenmetnamenietindebekendekieu-wopeningenEnig slijm in debek en in de kieu-wopeningen; lichtafgeplatte kaakGrotehoeveel-heidslijmindebekenindekieuwope-ningen(
2)
Geur Alsvanzeewier Reukloosofmeteenheellichtemuffegeur,maargeenammoniak-geurLichte ammoniak-geur; zuur Prikkelendeammoniak-geur(
3)
Specifieke of bijkomende criteria voor rog
Huid Helderekleurmet
iriserendeglans;glashelderslijmHelderekleur;glashelderslijm Verblekende, mattekleur Verbleektekleur;gerimpeldehuid;dikslijm
Structuurvanhetvlees Stevigenelastisch Stevig Week Slap
Aanblik Randvandevinnendoor-schijnendengebogenStijvevinnen Week Ingezakt
Buik Witenglanzend,meteenzachtpaarsigerandronddevinnenWitenglanzend,metrodevlekkenuitsluitendronddevinnenWit en dof, metveel rode of gelevlekken Geeltotgroen-achtig,rodevlekkeninhetvleeszelf
(1) Deze kolom is slechts van toepassing totdat er overeenkomstig Richtlijn 91/493/EEG een besluit van de
Commissie wordt aangenomen tot vaststelling van de criteria voor vis die niet geschikt is voor menselijkeconsumptie.
(
2) Of in een verder gevorderd stadium van bederf.
D. KOPPOTIGEN
Huid Helderekleur;huidgoed
hechtendaanhetvleesDoffekleur;huidgoedhechtendaanhetvlees Verbleekt; huid laatgemakkelijk los van hetvlees
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 12
▼B
Criteria
Versheidsklasse
Extra A B
Criteria
Versheidsklasse
Extra A
Criteria
Versheidsklasse
Extra A BVlees Zeerstevig;parelmoer-
achtigwitStevig;krijtwit Ietszacht;rozeachtigwitof licht geelachtig
Armen Moeilijklostetrekken Moeilijklostetrekken Gemakkelijk los tetrekken
Geur Fris;alsvanzeewier Zwakkegeurofgeengeur Als van inkt
E. SCHAALDIEREN
1.Garnalen
Minimumkenmerken — Oppervlaktevanhetpantser:
vochtigglanzend
— bijhetuitschuddenmoetende
garnalenlosvanelkaarneer-vallen
— vleeszondervreemdegeuren— vrijvanzand,slijmenandere
vreemdestoffenDezelfdekenmerkenalsbijversheidsklasseExtra
Uiterlijkvan:
1.garnaleninhetpantser Helderrozeroodvankleurmetkleinewittevlekjes;borstpantseroverwe-gendlichtgekleurd—Inkleurvariërendvanlicht
verbleektrozeroodtotblauwachtigroodmetwittevlekken;borstpantseroverwegendlichtgekleurd,neigendnaargrijs
2.Noorsegarnalen Uniformroze —Roze,maarmetmogelijkbegin-nendeverkleuringnaarzwartvandekop
Consistentievanhetvleesbijennahetpellen — —Gemakkelijktepellenmet
loutertechnischonvermijdelijkevleesverliezen
— vast,niettaai— Mindergemakkelijktepellenmet
geringevleesverliezen;
— mindervast,enigszinstaai
Breuk Enkelegebrokengarnalentoegestaan Geringpercentagegebrokengarnalen
toegestaan
Geur Fris,alsvanzeewier,lichtzoetigegeur Zurig,geengeurvanzeewier
2.Langoestines
Pantser Lichtrozeofvanrozetot
oranjeroodLichtroze,ofrozetotoranjerood,geenzwartevlekken Lichte verkleuring;enkelezwartevlekkenengrijsachtige kleur; metname op het pantser entussen de staartseg-menten
Ogenenkieuwen Glanzendzwarteogenenrozekieuwen Doffe,grijszwarteogen;grijsachtigekieuwen Kieuwen donkergrijs ofrugzijde van het pantserenigszins groenachtig
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 13
▼B
Criteria
Versheidsklasse
Extra A B
Geur Kenmerkendeflauwe
schaaldiergeurGeenkenmerkendeschaaldiergeurmeer;geenammoniakgeur Lichtzure geur
Vlees(staart) Doorschijnendvlees,blauwtotwitachtigvankleur Nietlangerdoor-schijnend,maarnietontkleurd Vlees ondoorschijnend,met doffe aanblik
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 14▼B
Grootte-indeling(gewicht) Volgensdeinartikel7bedoeldeverordeningentoetepassenminimummaat
Soort Grootte Kg/vis(1) Aantalstuks/kg(2) Gebied Geografischezone MinimummaatBIJLAGE II
GROOTTE-INDELINGEN
►M1Haring(Clupeaharengus) 1 0,25ofmeer 4ofminder ◄ 1 ICESVb(EG-zone) 20cm
►M12 0,125tot0,25 5tot8◄ 2 (a)2 0 c m
►M13 0,085tot0,125 9tot11 ◄ (b)1 8 c m
►M14a) 0,05tot0,085 12tot20 ◄ 3 20cm
Oostzee-haring,gevangenen
aangevoerdtenzuidenvan
59°30/prime1NBb)0,036tot0,085 12tot27
Oostzee-haring,gevangenen
aangevoerdtenzuidenvan
59°30/prime1NB5 0,031tot0,085 12tot32
Sardines 1 0,067ofmeer 15ofminder Tebepalen
(Sardinapilchardus) 2 0,042tot0,067 16tot24
3 0,028tot0,042 25tot35
4 0,015tot0,028 36tot67
MiddellandseZee 0,011tot0,028 36tot91
Hondshaai 1 2ofmeer — —
(Scyliorhinusspp.) 2 1tot2
3 0,5tot1
Doornhaai 1 2,2ofmeer — —
(Squalusacanthias) 2 1tot2,2
3 0,5tot1
Roodbaars 1 2ofmeer — —
(Sebastesspp.) 2 0,6tot2
3 0,35tot0,6
Kabeljauw 1 7ofmeer — 1 35cm
1996R2406 —NL—01.01.1997 —000.001 —1 5▼B
Grootte-indeling(gewicht) Volgensdeinartikel7bedoeldeverordeningentoetepassenminimummaat
Soort Grootte Kg/vis(1) Aantalstuks/kg(2) Gebied Geografischezone Minimummaat
(Gadusmorhua) 2 4tot7 2 (a)3 5 c m
3 2tot4 (b)3 0 c m
4 1tot2 3 35cm
5 0,3tot1 Oostzee Tenzuidenvan59 °30/prime1N 30cm
Koolvis 1 5ofmeer — 1 35cm
(Pollachiusvirens) 2 3tot5 2 (a)3 5 c m
3 1,5tot3 (b)3 0 c m
4 0,3tot1,5 3 35cm
Oostzee Tenzuidenvan59 °30/prime1N 30cm
Schelvis 1 1ofmeer — 1 ICESVb(EG-zone) 30cm
(Melanogrammusaeglefinus) 2 0,57tot1 2 (a)3 0 c m
3 0,37tot0,57 (b)2 7 c m
4 0,17tot0,37 3 30cm
Wijting 1 0,5ofmeer — 1 27cm
(Merlangiusmerlangus) 2 0,35tot0,5 2 (a)2 3 c m
3 0,25tot0,35 (b)2 3 c m
4 0,11tot0,25 3 23cm
Leng 1 5ofmeer — 1 —
(Molvaspp.) 2 3tot5 2 (a) Tebepalen
3 1,2tot3 (b)—
3 63cm
Makreel 1 0,5ofmeer 50ofminder 1 20cm
(Scomberscombrus) 2 0,2tot0,5 51tot125 2 BehalveNoordzee 20cm
3 0,1tot0,2 126tot250 Noordzee 20cm
MiddellandseZee 0,08tot0,2 126tot325 3 30cm
5 20cm
MiddellandseZee 18cm
Spaansemakreel 1 0,5ofmeer — —
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 16▼B
Grootte-indeling(gewicht) Volgensdeinartikel7bedoeldeverordeningentoetepassenminimummaat
Soort Grootte Kg/vis(1) Aantalstuks/kg(2) Gebied Geografischezone Minimummaat
(Scomberjaponicus) 2 0,25tot0,5
3 0,14tot0,25
4 0,05tot0,14
Ansjovis 1 0,033ofmeer 30ofminder 3 BehalveICESIXa 12cm
(Engraulisspp.) 2 0,020tot0,033 31tot50 3 ICESIXa 10cm
3 0,012tot0,020 51tot83 MiddellandseZee 9cm
4 0,008tot0,012 84tot125
Schol 1 0,6ofmeer — 1 25cm
(Pleuronectesplatessa) 2 0,4tot0,6 2 (a)2 5 c m
3 0,3tot0,4 (b)2 7 c m
4 0,15tot0,3 Noordzee 27cm
3 25cm
Oostzee Deelsectoren22tot25 25cm
Deelsectoren26tot28 21cm
Deelsector29tenzuidenvan59 °30/prime1N 18cm
Heek 1 2,5ofmeer — 1 30cm
(Merlucciusmerluccius) 2 1,2tot2,5 2 (a)3 0 c m
3 0,6tot1,2 (b)3 0 c m
4 0,28tot0,6 3 27cm
5 0,2tot0,28 MiddellandseZee 20cm
MiddellandseZee 0,15tot0,28
Schartong 1 0,45ofmeer — 1 25cm
(Lepidorhombusspp.) 2 0,25tot0,45 2 (a)2 5 c m
3 0,20tot0,25 (b)2 5 c m
4 0,11tot0,20 3 20cm
MiddellandseZee 0,05tot0,20
Braam 1 0,8ofmeer — —
(Bramaspp;) 2 0,2tot0,8
Zeeduivel(Lophiusspp.),in 1 8ofmeer — 1 —
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 17▼B
Grootte-indeling(gewicht) Volgensdeinartikel7bedoeldeverordeningentoetepassenminimummaat
Soort Grootte Kg/vis(1) Aantalstuks/kg(2) Gebied Geografischezone Minimummaat
gehelestaat,ontdaanvaninge-2 4tot8 2 (a) Tebepalenwanden3 2tot4 (b)—
4 1tot2 3 Tebepalen
5 0,5tot1 MiddellandseZee 30cm
Zeeduivel 1 4ofmeer — —
(Lophiusspp.)zonderkop 2 2tot4
3 1tot2
4 0,5tot1
5 ►C10,20tot0,5 ◄
Schar 1 0,25ofmeer — 1 15cm
(Limandalimanda) 2 0,13tot0,25 2 (a)1 5 c m
(b)2 3 c m
Noordzee 23cm
3 23cm
Tongschar 1 0,6ofmeer — 1 25cm
(Microstomuskitt) 2 0,35tot0,6 2 (a)2 5 c m
3 0,18tot0,35 (b)2 5 c m
3 25cm
Wittetonijn 1 4ofmeer — —
(Thunnusalalunga) 2 1,5tot4
Rodetonijnofblauwvintonijn 1 70ofmeer — MiddellandseZee 70cmof6,4kg
(Thunnusthynnus) 2 50tot70
3 25tot50
4 10tot25
5 6,4tot10
Grootoogtonijnofpatudo 1 10ofmeer — —
(Thunnusobesus)2 3,2tot10
Wittekoolvis,pollakofvlaswij- 1 5ofmeer — 1 —
1996R2406 —NL—01.01.1997 —000.001 —18▼B
Grootte-indeling(gewicht) Volgensdeinartikel7bedoeldeverordeningentoetepassenminimummaat
Soort Grootte Kg/vis(1) Aantalstuks/kg(2) Gebied Geografischezone Minimummaat
ting(Pollachiuspollachius)2 3tot5 2 (a)3 0 c m
3 1,5tot3 (b)—
4 0,3tot1,5 3 30cm
Blauwewijting(Micromesistius 1 — 7ofminder —
poutassouofGaduspoutassou)2 8tot14
3 15tot25
4 26tot30
Steenbolk(Trisopterusluscus)en 1 0,4ofmeer — 3 Tebepalen
dwergbolk(trisopterusminutus)2 0,25tot0,4
3 0,125tot0,25
4 0,05tot0,125
Bokvis(Boopsboops) 1 — 5ofminder —
2 6tot31
3 32tot70
Pikarel(Maenasmaris) 1 — 20ofminder —
2 21tot40
3 41tot90
Congeraal(Congerconger) 1 7ofmeer — 1 —
2 5tot7 2 (a)5 8 c m
3 0,5tot5 (b)—
3 58cm
Rodepoon(Trilaspp.) 1 1ofmeer — —
2 0,4tot1
3 0,2tot0,4
4 0,06tot0,2
Overigepoon 1 0,25ofmeer — —
2 0,2tot0,25
Horsmakreel 1 0,6ofmeer — 1 15cm
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 19▼B
Grootte-indeling(gewicht) Volgensdeinartikel7bedoeldeverordeningentoetepassenminimummaat
Soort Grootte Kg/vis(1) Aantalstuks/kg(2) Gebied Geografischezone Minimummaat
(Trachurusspp.) 2 0,4tot0,6 2 15cm
3 0,2tot0,4 3 15cm
4 0,08tot0,2 5 15cm
5 0,02tot0,08 MiddellandseZee 12cm
Harder(Mugilspp.) 1 1ofmeer — 1 —
2 0,5tot1 2 (a)2 0 c m
3 0,2tot0,5 (b)—
4 0,1tot0,2 3 20cm
MiddellandseZee 16cm
Rog(Rajaspp.) 1 5ofmeer — —
2 3tot5
3 1tot3
4 0,3tot1
Rog(vleugels) 1 3ofmeer — —
2 0,5tot3
Bot 1 meerdan0,3 — 1 24cm
(PlatichthysFlesus) 20,2tot0,3inbegrepen 2 (a)2 4 c m
(b)2 4 c m
3 24cm
Oostzee Deelsectoren22tot25 25cm
Deelsectoren26tot28 21cm
Deelsectoren29en32tenzuidenvan
59°30/prime1N18cm
Tong 1 0,5ofmeer — 1 24cm
(Soleaspp.) 2 0,33tot0,5 2 (a)2 4 c m
3 0,25tot0,33 (b)2 4 c m
4 0,17tot0,25 3 24cm
5 0,12tot0,17(3) MiddellandseZee 20cm
1 0,5ofmeer —
1996R2406 —NL—01.01.1997 — 000.001 — 20▼B
Grootte-indeling(gewicht) Volgensdeinartikel7bedoeldeverordeningentoetepassenminimummaat
Soort Grootte Kg/vis(1) Aantalstuks/kg(2) Gebied Geografischezone Minimummaat
2 0,33tot0,5
3 0,25tot0,35
4 0,20tot0,25
5 0,12tot0,2(4)
IJsvis 1 3ofmeer — —
(Lepidopuscaudatus) 2 2tot3
3 1tot2
4 0,5tot1
Schedevis 1 3ofmeer — —
(Aphanopuscarbo) 2 0,5tot3
Inktvissen(Sepiaofficinalisen 1 0,5ofmeer — —
Rossiamacrosoma)2 0,3tot0,5
3 0,1tot0,3
Langoestines 1 — 20ofminder 2 SkagerrakenKattegat 40mm(*)
(Nephropsnorvegicus) 2 21tot30 130mm(**)
3 31tot40 2 BehalveSchotland,IerseZee(ICESVIaen
VIIa),SkagerrakenKattegat25mm(*)
4 meerdan40 85mm(**)
2 West-SchotlandenIerseZee(ICESVIaen
VIIa)20mm(*)
70mm(**)
3 20mm(*)
70mm(**)
20mm(*)
MiddellandseZee 70mm(**)
Langoestinestaarten 1 — 60ofminder 2 SkagerrakenKattegat 72mm
2 61tot120
3 121tot180 2 BehalveWest-Schotland,IerseZee(ICES
VIaenVIIa),SkagerrakenKattegat46mm
1996R2406 — NL — 01.01.1997 — 000.001 — 21▼B
Grootte-indeling(gewicht) Volgensdeinartikel7bedoeldeverordeningentoetepassenminimummaat
Soort Grootte Kg/vis(1) Aantalstuks/kg(2) Gebied Geografischezone Minimummaat
4 meerdan180
2 West-SchotlandenIerseZee(ICESVIaen
VIIa)37mm
3 37mm
Garnalen 1 6,8mmenmeer(5) — —
(Crangoncrangon) 2 6,5mmenmeer
Noorsegarnaal(Pandalusbore-
alis)versofgekoeldEnige
klasse— 250ofminder —
Noorsegarnaalinwaterofmet 1 — 160ofminder —
stoomgekookt2 161tot250
Noordzeekrabben 1 16cmofmeer(6) — —
(Cancerpagurus) 2 13tot16cm(6)
(1) Produkten die de bovenste gewichtsgrens van een bepaalde gewichtsklasse halen, worden ingedeeld in de klasse hierboven.
(2) Voor makreel en Spaanse makreel: aantal stuks per 25kg.
(3) Deze tabel is van toepassing tot en met 31 december 1997.
(4) Deze tabel is van toepassing vanaf 1 januari 1998.
(5) Breedte van het pantser.
(6) Breedte van het pantser, gemeten op het breedste stuk.
(a) Behalve Skagerrak en Kattegat.
(b) Skagerrak en Kattegat.
(*) Lengte van het pantser.(**) Totale lengte.