1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B VERORDENING (EEG)Nr. 207/93 VAN DE COMMISSIE
van 29 januari 1993
tot vaststelling van de inhoud van bijlage VI bij Verordening (EEG)nr. 2092/91 inzake de
biologische produktiemethode en aanduidingen dienaangaande op landbouwprodukten en levens-middelen en tot vaststelling van bepalingen voor de toepassing van artikel 5, lid 4, van die
verordening
(PB L 25 van 2.2.1993, blz. 5)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1Verordening (EG) nr. 345/97 van de Commissie van 26 februari 1997 L 58 38 27.2.1997
►M2Verordening (EG) nr. 2020/2000 van de Commissie van 25 september
2000 L 241 39 26.9.2000
▼B
VERORDENING (EEG)Nr. 207/93 VAN DE COMMISSIE
van 29 januari 1993
tot vaststelling van de inhoud van bijlage VI bij Verordening (EEG)
nr. 2092/91 inzake de biologische produktiemethode en aandui-dingen dienaangaande op landbouwprodukten en levensmiddelen entot vaststelling van bepalingen voor de toepassing van artikel 5, lid 4,
van die verordening
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische
Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 2092/91 van de Raad van 24 juni 1991
inzake de biologische produktiemethode en aanduidingen dienaangaandeop landbouwprodukten en levensmiddelen(
1), en met name op artikel 5,
leden 7 en 8,
Overwegende dat voor artikel 5, lid 3, onder b) en c), en artikel 5, lid 4,
van Verordening (EEG) nr. 2092/91 in bijlage VI drie delen metlimitatieve lijsten A, B en C, moeten worden opgenomen;
Overwegende dat voor de vaststelling van de drie delen van bijlage VI
bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 een aantal definities moeten worden
geformuleerd die voor de logische samenhang met de overige
regelgeving van de Gemeenschap op dit gebied moeten zorgen;
Overwegende dat ervoor dient te worden gezorgd dat de in bijlage VI bij
Verordening (EEG) nr. 2092/91 te noemen ingrediënten of technischehulpstoffen uitsluitend in overeenstemming met de voorschriftenbetreffende de bereiding van levensmiddelen en volgens goedefabricagemethoden voor de produktie van levensmiddelen wordengebruikt;
Overwegende dat bij de vaststelling van bijlage VI bij Verordening
(EEG) nr. 2092/91 in aanmerking dient te worden genomen dat de
consument ervan uitgaat dat verwerkte produkten op basis vanbiologisch geteelde produkten hoofdzakelijk bestaan uit ingrediëntenzoals die in de natuur voorkomen;
Overwegende echter dat andere ingrediënten of technische hulpstoffen
die in conventioneel vervaardigde levensmiddelen mogen wordengebruikt en die bij voorkeur in de natuur moeten voorkomen, eveneensin bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 kunnen worden
opgenomen, als is aangetoond dat biologische levensmiddelen niet
zonder die stoffen kunnen worden geproduceerd of bewaard;
Overwegende dat voor enzymen die zijn verkregen uit genetisch
gemodificeerde micro-organismen in de zin van Richtlijn 90/220/EEGvan de Raad(
2), dient te worden onderzocht of zij mogen worden
gebruikt in levensmiddelen op het etiket waarvan wordt verwezen naarbiologische produktiemethoden; dat deze kwestie uitvoerig zal worden
onderzocht wanneer het gebruik van dergelijke enzymen in levens-
middelen overeenkomstig het daarvoor geldende Gemeenschapsrechtwordt toegestaan;
Overwegende dat bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91
geregeld zal moeten worden aangepast om rekening te houden met deervaring en ontwikkelingen met betrekking tot de beschikbaarheid vanbepaalde biologisch geproduceerde ingrediënten van agrarische
oorsprong op de markt van de Gemeenschap;
Overwegende dat duidelijke regels voor de toepassing van de afwij-
kingsbepaling van artikel 5, lid 4, moeten worden vastgesteld om ervoor
te zorgen dat, zolang de produkten die onder deze afwijking vallen nogniet in deel C van bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 zijn1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 2
(1) PB nr. L 198 van 22. 7. 1991, blz. 1.
(2) PB nr. L 117 van 8. 5. 1990, blz. 15.
▼B
opgenomen, de onderscheiden Lid-Staten deze afwijkingsbepaling
coherent toepassen;
Overwegende dat de in deze verordening vervatte maatregelen in
overeenstemming zijn met het advies van het in artikel 14 van
Verordening (EEG) nr. 2092/91 bedoelde Comité,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
De inhoud van bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91 wordt
vastgesteld in de bijlage bij deze verordening.
Artikel 2
Wijzigingen in de delen A en B van bijlage VI bij Verordening (EEG)
nr. 2092/91 worden vastgesteld voor zover ten minste aan de volgende
eisen is voldaan:
a) levensmiddelenadditieven die vallen onder deel A, punt 1, van
genoemde bijlage VI: onverminderd de voorwaarden voor detoelating van additieven die zijn vastgesteld in Richtlijn 89/107/EEG van de Raad(
1), worden in dit deel uitsluitend stoffen
opgenomen waarvoor is aangetoond dat het zonder deze stoffen
niet mogelijk is biologische levensmiddelen te produceren of te
bewaren;
b) technische hulpstoffen die vallen onder deel B van bijlage VI: er
worden alleen stoffen opgenomen die mogen worden gebruikt bij de
vervaardiging van levensmiddelen in het algemeen en waarvoor is
aangetoond dat het zonder deze stoffen niet mogelijk is biologischelevensmiddelen te produceren.
Artikel 3
1. Zolang een ingrediënt van agrarische oorsprong niet is opgenomen
in deel C van bijlage VI bij Verordening (EEG) nr. 2092/91, mag ditingrediënt op grond van de afwijkingsbepalingen van artikel 5, lid 3,onder b), en artikel 5, lid 5 bis, onder b), van Verordening (EEG) nr.
2092/91 worden gebruikt, voorzover:
a) de marktdeelnemer de bevoegde autoriteit van de lidstaat de nodige
bewijzen heeft verstrekt waaruit blijkt dat het betrokken ingrediëntvoldoet aan de vereisten van artikel 5, lid 4, van Verordening (EEG)nr. 2092/91, en
b) de bevoegde autoriteit van de lidstaat overeenkomstig de vereisten
van artikel 5, lid 4, van Verordening (EEG) nr. 2092/91 eenvoorlopige machtiging heeft verleend voor het gebruik voor eenperiode van ten hoogste drie maanden, na te hebben gecontroleerd ofde marktdeelnemer zich er bij de overige leveranciers in deGemeenschap van heeft vergewist dat er geen ingrediënten beschik-
baar zijn die wel aan de gestelde kwaliteitseisen voldoen;
onverinderd het bepaalde in lid 6, mag de lidstaat deze machtigingten hoogste drie maal met een periode van steeds zeven maandenverlengen, en
c) overeenkomstig de bepalingen van de leden 4 en 6, niet is besloten
dat een eerdere machtiging voor het betrokken ingrediënt moetworden ingetrokken.
2. Wanneer een machtiging als bedoeld in lid 1 is verleend, verstrekt
de lidstaat de andere lidstaten en de Commissie onmiddellijk devolgende gegevens:
a) de datum van de machtiging en, in het geval van een verlenging, de
datum van de eerste machtiging;1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 3
(1) PB nr. L 40 van 11. 2. 1989, blz. 27.▼M2
▼M2
b) naam, adres, telefoonnummer en, indien van toepassing, faxnummer
en e-mailadres van de houder van de machtiging; naam en adres vanhet contactpunt bij de autoriteit die de machtiging heeft verleend;
c) naam en indien nodig een nauwkeurige beschrijving en de kwali-
teitseisen van het betrokken ingrediënt van agrarische oorspong;
d) de soort producten voor de bereiding waarvan het betrokken
ingrediënt vereist is;
e) de hoeveelheden die nodig zijn en de reden waarom;
f) de redenen en de verwachte duur van het tekort;
g) de datum waarop de lidstaat de kennisgeving aan de andere lidstaten
en de Commissie toestuurt.
De Commissie en/of de overige lidstaten mogen deze informatie
bekendmaken.
3. Als een lidstaat aan de Commissie en aan de lidstaat die de
machtiging heeft verleend, opmerkingen toestuurt waaruit blijkt dat
tijdens de periode met een tekort hoeveelheden van het ingrediënt
beschikbaar zijn, overweegt laatstgenoemde lidstaat intrekking van demachtiging of beperking van de geldigheidsduur daarvan en stelt hij deCommissie en de andere lidstaten binnen vijftien dagen na de datum vanontvangst van de opmerkingen in kennis van de maatregelen die hij
heeft genomen of zal nemen.
4. Op verzoek van een lidstaat of op initiatief van de Commissie
wordt de kwestie voorgelegd aan het in artikel 14 van Verordening(EEG) nr. 2092/91 bedoelde comité. Volgens de procedure van genoemdartikel 14 kan worden besloten dat een verleende machtiging moetworden ingetrokken of dat de geldigheidsduur ervan moet wordengewijzigd of, indien nodig, dat het betrokken ingrediënt wordt
opgenomen in deel C van bijlage VI.
5. In het geval van een verlenging als bedoeld in lid 1, onder b), zijn
de procedures van de leden 2 en 3 van toepassing.
6. Indien een lidstaat ervoor wil zorgen dat een op conventionele
wijze geproduceerd ingrediënt nog steeds mag worden gebruikt nadat dein lid 1, onder b), bedoelde machtiging voor de derde maal is verlengd,doet deze lidstaat de kennisgeving van de derde verlenging van een
verleende machtiging vergezeld gaan van een verzoek om opneming van
het ingrediënt in deel C van bijlage VI. Zolang er nog geen volgens deprocedure van artikel 14 vastgesteld besluit tot opneming van hetingrediënt in deel C van bijlage VI of tot intrekking van de machtiging,in werking is getreden, kan de lidstaat de machtiging steeds opnieuwverlengen voor een periode van zeven maanden met inachtneming van
de voorwaarden van de leden 1, 2 en 3.
Artikel 4
Deze verordening treedt in werking op de vijftiende dag na haar
bekendmaking in het Publikatieblad vandeEuropeseGemeenschappen .1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 4
▼B
▼B
BIJLAGE
„BIJLAGE VI
INLEIDING
Voor de toepassing van deze bijlage gelden de volgende definities:1. Ingrediënten: stoffen als gedefinieerd in artikel 4 van deze verordening, met
inachtneming van de beperkingen als bedoeld in artikel 6, lid 4,van Richtlijn
79/112/EEG van de Raad van 18 december 1978 betreffende de onderlinge
aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake etikettering en
presentatie van levensmiddelen alsmede de daarvoor gemaakte reclame(
1).
2. Ingrediënten van agrarische oorsprong:
a) landbouwprodukten als zodanig en produkten die daaruit zijn verkregen
via adequaat wassen of reinigen, of via daartoe geschikte mechanische
en/of thermische procédés en/of fysische procédés waardoor het
vochtgehalte van het produkt wordt verlaagd;
b) produkten die uit de onder a) genoemde produkten zijn verkregen via
andere bij de vervaardiging van levensmiddelen gebruikte procédés,
tenzij deze produkten worden beschouwd als levensmiddelenadditieven
of aroma's als gedefinieerd in de punten 5 en 7.
3. Ingrediënten van niet-agrarische oorsprong: andere ingrediënten dan die van
agrarische oorsprong, welke tot ten minste één van de onderstaande
categorieën behoren:
3.1. Levensmiddelenadditieven, inclusief dragers voor levensmiddelenaddi-
tieven, als gedefinieerd in de punten 5 en 6
3.2. Aroma's als gedefinieerd in punt 7
3.3. Water en zout
3.4. Preparaten op basis van micro-organismen
3.5. Mineralen (inclusief spoorelementen) en vitaminen.
4. Technische hulpstoffen: stoffen als bedoeld in artikel 1, lid 3, onder a), van
Richtlijn 89/107/EEG van de Raad van 21 december 1988 betreffende de
onderlinge aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake levens-
middelenadditieven die in voor menselijke voeding bestemde waren mogen
worden gebruikt(2).
5. Levensmiddelenadditieven: stoffen als gedefinieerd in artikel 1, leden 1 en 2,
van Richtlijn 89/107/EEG die onder voornoemde richtlijn vallen of onder
een algemene richtlijn als bedoeld in artikel 3, lid 1, van Richtlijn 89/107/
EEG.
6. Dragers, inclusief drager-oplosmiddelen: levensmiddelenadditieven die
worden gebruikt om een levensmiddelenadditief op te lossen, te verdunnen,
te dispergeren of op andere wijze fysisch te modificeren zonder dat de
technische functie ervan wordt gewijzigd, ten einde dit levensmiddelenaddi-
tief beter te kunnen manipuleren, aanbrengen of gebruiken.
7. Aroma: stoffen en produkten als gedefinieerd in artikel 1, lid 2, van Richtlijn
88/388/EEG van de Raad van 22 juni 1988 betreffende de onderlinge
aanpassing van de wetgevingen der Lid-Staten inzake aroma's voor gebruik
in levensmiddelen en de uitgangsmaterialen voor de bereiding van die
aroma's(3), en die onder voornoemde richtlijn vallen.
ALGEMENE BEGINSELEN
In de delen A, B en C zijn alle ingrediënten en technische hulpstoffen vermeld die
mogen worden gebruikt bij de bereiding van levensmiddelen die hoofdzakelijk
bestaan uit één of meer ingrediënten van plantaardige oorsprong als bedoeld in
artikel 1, lid 1, onder b), van Verordening (EEG) nr. 2092/91, met uitzondering
van wijn.
Ookeen in deel Aof C genoemd ingrediënt of een in deel B genoemde technische
hulpstof mag alleen worden gebruikt in overeenstemming met de desbetreffende
communautaire en/of met het Verdrag verenigbare nationale voorschriften voor
levensmiddelen of, als dergelijke voorschriften niet bestaan, volgens goede
fabricagemethoden voor de produktie van levensmiddelen. Additieven dienen te
worden gebruikt in overeenstemming met de bepalingen van Richtlijn 89/107/
EEG en, indien van toepassing, die van algemene richtlijnen als bedoeld in artikel1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 5
(1) PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1.
(2) PB nr. L 40 van 11. 2. 1989, blz. 27.
(3) PB nr. L 184 van 15. 7. 1988, blz. 61.
▼B
3, lid 1, van voornoemde richtlijn; aroma's moeten worden gebruikt overeen-
komstig Richtlijn 88/388/EEG en oplosmiddelen volgens Richtlijn 88/344/EEG
van de Raad van 13 juni 1988 betreffende de onderlinge aanpassing van de
wetgevingen der Lid-Staten inzake het gebruik van extractiemiddelen bij de
produktie van levensmiddelen en bestanddelen daarvan(1).
DEEL A — INGREDIËNTEN VAN NIET-AGRARISCHE OORSPRONG
ALS BEDOELD IN ARTIKEL 5, LID 3, ONDER b), VAN VERORDENING
(EEG)Nr. 2092/91
A.1. Levensmiddelenadditieven, inclusief dragers
NaamSpecifieke
gebruiksvoor-
waarden (*)
E 170 Calciumcarbonaat —
E 270 Melkzuur —E 290 Kooldioxyde —
E 296 Appelzuur —
E 300 Ascorbinezuur —E 322 Lecithinen —E 330 Citroenzuur —E 334 Wijnsteenzuur [L (+) −] —E 335 Natriumtartraten —E 336 Kaliumtartraten —E 400 Alginezuur —E 401 Natriumalginaat —E 402 Kaliumalginaat —
E 406 Agar-agar —
E 410 Johannesbroodpitmeel —E 412 Guarpitmeel —E 413 Tragacanth —E 414 Arabische gom —E 415 Xanthaangom —E 416 Karayagom —E 440 (i) Pectine —E 500 Natriumcarbonaten —
E 501 Kaliumcarbonaten —
E 503 Ammoniumcarbonaten —E 504 Magnesiumcarbonaten —E 516 Calciumsulfaat CRE 938 Argon —E 941 Stikstof —E 948 Zuurstof —
(*) CR Draagstof.
A.2. Aroma's als gedefinieerd in Richtlijn 88/388/EEG
Stoffen en produkten als gedefinieerd in artikel 1, lid 2, onder b), i), en
artikel 1, lid 2, onder c), van Richtlijn 88/388/EEG, die overeenkomstig
artikel 9, lid 1, onder d), en lid 2, van voornoemde richtlijn op het etiket zijn
aangeduid als natuurlijke aromastoffen of natuurlijke aromatiserende
preparaten.
A.3. Water en zout
DrinkwaterZout (met natriumchloride of kaliumchloride als basiscomponenten) dat in
het algemeen wordt gebruikt bij de vervaardiging van levensmiddelen.
A.4. Preparaten op basis van micro-organismen
i) Preparaten op basis van micro-organismen die gewoonlijk worden
gebruikt bij de produktie van levensmiddelen, met uitzondering van
genetisch gemodificeerde organismen als gedefinieerd in artikel 2, lid 2,
van Richtlijn 90/220/EEG;1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 6
(1) PB nr. L 157 van 24. 6. 1988, blz. 28.
▼B
ii) Genetisch gemodificeerde micro-organismen als gedefinieerd in artikel
2, lid 2, van Richtlijn 90/220/EEG voor zover hieronder opgenomen
overeenkomstig de procedure van artikel 14.
A.5. Mineralen (inclusief spoorelementen) en vitaminen
Alleen toegelaten voor zover ze volgens de wet aan levensmiddelen moeten
worden toegevoegd.
DEEL B — TECHNISCHE HULPSTOFFEN EN ANDERE PRODUKTEN
DIE MOGEN WORDEN GEBRUIKT VOOR DE BEREIDING EN
VERWERKING VAN BIOLOGISCH GEPRODUCEERDE INGRE-
DIËNTEN VAN AGRARISCHE OORSPRONG ALS BEDOELD IN
ARTIKEL 5, LID 3, ONDER c), VAN VERORDENING (EEG) Nr. 2092/91
Naam Specifieke gebruiksvoorwaarden
Water
Calciumchloride CoagulatiemiddelCalciumcarbonaat
Calciumhydroxide
Calciumsulfaat CoagulatiemiddelMagnesiumchloride (of nigari) Coagulatiemiddel
Kaliumcarbonaat Drogen van druiven
KooldioxydeStikstof
Ethanol Oplosmiddel
Looizuur Hulpstof bij filtrerenEiwitalbumine
Caseïne
GelatineIsinglassPlantaardige oliën Plaatsmeermiddel of losmiddel
Siliciumdioxydegel of colloïdale
oplossing
Actieve kool
TalkBentoniet
Kaolien
DiatomeeënaardePerliet
Hazelnootdoppen
Bijenwas LosmiddelCarnaubawas Losmiddel
Preparaten op basis van micro-organismen en enzymen:
i) Preparaten op basis van micro-organismen en enzymen die gewoonlijk
worden gebruikt als technische hulpstoffen bij de produktie van levens-
middelen, met uitzondering van genetisch gemodificeerde micro-organismen
als gedefinieerd in artikel 2, lid 2, van Richtlijn 90/220/EEG;
ii) Genetisch gemodificeerde micro-organismen als gedefinieerd in artikel 2, lid
2, van Richtlijn 90/220/EEG voor zover hieronder opgenomen overeenkom-
stig de procedure van artikel 14.1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 7
▼B
DEEL C — IN ARTIKEL 5, LID 4, VAN VERORDENING (EEG)Nr. 2092/
91 BEDOELDE INGREDIËNTEN VAN AGRARISCHE OORSPRONG DIE
NIET BIOLOGISCH ZIJN GEPRODUCEERD
C.1. Onverwerkte plantaardige produkten en produkten daarvan verkregen via
de procédés als bedoeld in punt 2, onder a), van de inleiding:
C.1.1. Eetbare vruchten, noten en zaden
Kokosnoten
ParanotenCashewnotenDadelsAnanassen
Manga's
Papaja'sSleepruimenCacao
Passievruchten
KolanotenAardnotenRozebottelsDuindoorn
Bosbessen
AhornsuikerstroopPeruaanse spinazieAmaranthus
Mierikswortelzaad
PompoenzaadPijnboompittenRadijszaad
C.1.2. Eetbare specerijen en kruiden
Alle produkten met uitzondering van tijm
C.1.3. Granen
Gierst
Wilde rijst (Zizania plauspra)
C.1.4. Oliehoudende zaden en vruchten
Sesamzaad
C.1.5. Diverse produkten
Algen, inclusief zeewier.
C.2. Plantaardige produkten, verkregen door procédés als bedoeld in punt 2,
onder b), van de inleiding:
C.2.1. Oliën en vetten, wel of niet geraffineerd, doch niet chemisch gemodifi-
ceerd, met uitzondering van die van:
olijven
zonnebloemzaad
C.2.2. Suikers; zetmeel, andere uit granen en knollen verkregen produkten
Rietsuiker en bietsuiker
Uit granen en knollen verkregen zetmeel, niet chemisch gemodificeerdRijstpapier
Gluten
C.2.3. Diverse produkten
Citroensap
Azijn uit andere gegiste dranken dan wijn.
C.3. Dierlijke produkten
Honing
Gelatine1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 8
▼B
Melkpoeder en magere-melkpoeder
Eetbare aquatische organismen, niet afkomstig van aquacultuur.”1993R0207 — NL — 03.10.2000 — 002.001 — 9