1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en versch ĳnt buiten de verantwoordel ĳkheid van de instellingen
►B RICHTIJN 96/5/EG VAN DE COMMISSIE
van 16 februari 1996
inzake bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en
peuters
(Voor de EER relevante tekst)
(PB L 49 van 28.2.1996, blz. 17)
Gewĳzigd b ĳ:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1Richtijn 98/36/EG van de Commissie van 2 juni 1998 L167 23 12.6.1998
►M2Richtl ĳn 1999/39/EG van de Commissie van 6 mei 1999 L124 8 18.5.1999
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 2
▼B
RICHTIJN 96/5/EG VAN DE COMMISSIE
van 16 februari 1996
inzake bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoe-
ding voor zuigelingen en peuters
(Voor de EER relevante tekst)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
GeletopRichtl ĳn89/398/EEGvandeRaadvan3mei1989betreffende
deonderlingeaanpassingvandewetgevingenvandeLid−Stateninzakevoorb ĳzonderevoedingbestemdelevensmiddelen(
1),inzonderheidop
artikel 4,
Overwegendedatdemetdeonderhavigerichtl ĳnbeoogdecommunau-
taire maatregelen niet verder gaan dan nodig om aan de reeds inRichtl ĳn 89/398/EEG voorziene doelstellingen te voldoen;
Overwegende dat bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en
babyvoeding voor zuigelingen en peuters tot een gediversifieerdvoedingspakket behoren en niet de enige bron voor de voeding vanzuigelingen en peuters vormen;
Overwegende dat er een grote verscheidenheid aan deze produkten
bestaat, hetgeen een afspiegeling is van het vanwege de heersendesociale en culturele situaties in de Gemeenschap breed geschakeerdebeeld van de voeding van zuigelingen die worden gespeend, en vanpeuters;
Overwegende dat de essentiële samenstelling van de desbetreffende
produktengeëigendmoetz ĳnvoordevoedingsbehoeftenvaningoede
gezondheidverkerendezuigelingenenpeuters,zoalsdezeopgrondvanalgemeenaanvaardewetenschappel ĳkegegevensz ĳnvastgesteld,reke-
ning houdend met de bovengenoemde factoren;
Overwegendedatdeessentiëlevoedingseisenvoordesamenstellingvan
de twee hoofdcategorieën van deze produkten, namel ĳk bewerkte
voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding, dienen teworden vastgesteld;
Overwegende dat, alhoewel vanwege de aard van deze produkten wat
hetgehalteaanvitamines,mineralenenanderevoedingsstoffenbetreft,een aantal verplichte eisen en andere beperkingen dienen te wordenopgelegd,dergel ĳkevoedingsstoffenvr ĳwilligdoorfabrikantenmogen
worden toegevoegd, waarb ĳzĳechter uitsluitend de in b ĳlage IV
genoemde stoffen mogen gebruiken;
Overwegende dat de nuttiging van de produkten, waaraan dergel ĳke
voedingsstoffeninhoeveelhedendiethansindeGemeenschapwordenaangehouden, vr ĳwillig z ĳn toegevoegd, niet tot overmatige opname
van deze voedingsstoffen door zuigelingen en peuters bl ĳkt te leiden;
dat toekomstige ontwikkelingen op dit gebied met aandacht zullenwordengevolgd;dat,indiennodig,passendemaatregelenzullenwordengetroffen;
Overwegendedatdebepalingentenaanzienvanhetgebruikvanaddi-
tieven b ĳde vervaardiging van bewerkte voedingsmiddelen op basis
van granen en b ĳdie van babyvoeding in een richtl ĳn van de Raad
dienen te worden vastgelegd;
Overwegende dat het gebruik van niet eerder toegepaste voedingsbe-
standdelenhorizontaalvoorallevoedingsmiddelenb ĳeenafzonderl ĳke
maatregel zal worden geregeld;
(1) PB nr. L 186 van 30. 6. 1989, blz. 27.
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 3
▼B
Overwegende dat de onderhavige richtl ĳn een afspiegeling vormt van
dehuidigestandvandekennisomtrentdezeprodukten;dat,omopdevooruitgangvanwetenschapentechniekgebaseerdeinnovatiemogel ĳk
te maken, over alle w ĳzigingen volgens de in artikel 13 van Richtl ĳn
89/398/EEG vastgestelde procedure zal worden besloten;
Overwegende dat wegens de categorie personen waarvoor deze
produktenz ĳnbestemd,onverw ĳlddenodigemicrobiologischecriteria
en maximumhoeveelheden voor verontreinigingen dienen te wordenvastgelegd;
Overwegendedatdealgemenevoorschriftendiez ĳnvervatinRichtl ĳn
79/112/EEGvandeRaadvan18december1978betreffendedeonder-lingeaanpassingvandewetgevingenderLid−Stateninzakeetiketteringen presentatie van levensmiddelen alsmede inzake de daarvoorgemaaktereclame(
1),laatstel ĳkgew ĳzigdb ĳRichtl ĳn93/102/EGvan
de Commissie(2), krachtens artikel 7 van Richtl ĳn 89/398/EEG op de
onderdeonderhavigerichtl ĳnbegrepenproduktenvantoepassingz ĳn;
Overwegendedatdeaanvullingenenuitzonderingenopdezealgemene
voorschriften, waar zulks passend is, b ĳde onderhavige richtl ĳn
worden vastgesteld en nader worden uitgewerkt;
Overwegende dat met name de aard en de bestemming van de onder
deze richtl ĳn begrepen produkten vergen dat de voedings-
waarde−etiketteringinformatie bevat over de energiewaarde van en debelangr ĳkstevoedingsstoffenindieprodukten;datanderz ĳdsovereen-
komstigartikel3,lid1,punt8,enartikel10vanRichtl ĳn79/112/EEG
de gebruiksaanw ĳzing moet worden vermeld om te voorkomen dat de
produkten op een niet geëigende w ĳze worden gebruikt, waardoor de
gezondheid van zuigelingen kan worden geschaad;
Overwegende dat in het algemeen overeenkomstig de voor alle
voedingsmiddelen geldende voorschriften niet specifiek verbodenvermeldingenvoordebetrokkenproduktenz ĳntoegestaan,maardatb ĳ
deze vermeldingen, in voorkomend geval, rekening dient te wordengehouden met de in deze richtl ĳn gespecificeerde criteria voor de
samenstelling;
Overwegendedatmetbetrekkingtotdebepalingendieopdevolksge-
zondheidvaninvloedkunnenz ĳnhetWetenschappel ĳkComitévoorde
mensel ĳkevoedingovereenkomstigartikel4vanRichtl ĳn89/398/EEG
is geraadpleegd;
Overwegendedatdeindezerichtl ĳnvastgesteldemaatregeleninover-
eenstemming z ĳn met het advies van het Permanent Comité voor
levensmiddelen,
HEEFT DE VOLGENDE RICHTL ĲN VASTGESTELD:
Artikel 1
1. Dezerichtl ĳniseenb ĳzondererichtl ĳnindezinvanartikel4van
Richtl ĳn 89/398/EEG.
2. Deze richtl ĳn heeft betrekking op voor b ĳzondere voeding
bestemdelevensmiddelendieindespecifiekebehoeftenvoorzienvaningoede gezondheid verkerende zuigelingen en peuters in de Gemeen-schap en die z ĳn bedoeld omte worden genuttigd door zuigelingen
tĳdensdeperiodewaarinz ĳwordengespeend,endoorpeutersomhun
voeding aan te vullen en/of hen geleidel ĳk aan gewoon voedsel te
wennen. Deze voedingsmiddelen omvatten:
a) “bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen", welke in vier
categorieën worden onderverdeeld:
(1) PB nr. L 33 van 8. 2. 1979, blz. 1.
(2) PB nr. L 291 van 25. 11. 1993, blz. 14.
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 4
▼B
i) eenvoudige graanprodukten die met melk of met andere daar-
voor in aanmerking komende vloeibare voedingsmiddelenworden of moeten worden aangemaakt;
ii) graanproduktenmetdaaraantoegevoegdeeneiwitr ĳkvoedings-
middel, die met water of een andere, geen eiwit bevattendevloeistof worden of moeten worden aangemaakt;
iii) deegwaren die vóór nuttiging in kokend water of andere
geschikte vloeistoffen moeten worden bereid;
iv) beschuitenenbiscuitsdierechtstreekswordengenuttigdofeerst
worden verkruimeld en daarna met water, melk of een anderegeschikte vloeistof moeten worden vermengd;
b) “babyvoeding",metuitzonderingvanbewerktevoedingsmiddelenop
basis van granen.
3. Deze richtl ĳn is niet van toepassing op voor peuters bestemde
melk.
4. Voor de doeleinden van deze richtl ĳn wordt verstaan onder:
— “zuigelingen": kinderen jonger dan twaalf maanden;— “peuters": kinderen tussen één en drie jaar;
▼
M2
— „residuvanbestr ĳdingsmiddelen”:hetresiduinbewerktevoedings-
middelenopbasisvangraneneninbabyvoedingvaneengewasbe-schermingsmiddelalsomschreveninartikel2,punt1,vanRichtl ĳn
91/414/EEG van de Raad(
1), met inbegrip van de metabolieten
daarvanendeproductendieb ĳdeafbraakofdereactievr ĳkomen.
▼B
Artikel 2
De Lid−Staten dragen ervoor zorg dat de in artikel 1 genoemde
produktenbinnendeGemeenschapslechtsopdemarktmogenwordengebracht indien deze aan de in deze richtl ĳn vervatte voorschriften
beantwoorden.
Artikel 3
Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding
wordenvervaardigdvanbestanddelenwaarvanopgrondvanalgemeenaanvaardewetenschappel ĳkegegevensisaangetoonddatz ĳvoorspeci-
fieke voeding van zuigelingen en peuters geschikt z ĳn.
Artikel 4
1. Bewerktevoedingsmiddelenopbasisvangranenmoetenvoldoen
aandeinb ĳlageIgespecificeerdecriteriatenaanzienvandesamenstel-
ling.
2. Babyvoeding,zoalsomschreveninb ĳlageII,moetvoldoenaande
indieb ĳlagegespecificeerdecriteriatenaanzienvandesamenstelling.
Artikel 5
Bĳde vervaardiging van bewerkte voedingsmiddelen op basis van
granen en babyvoeding mogen alleen de in b ĳlage IV opgenomen
voedingsstoffen worden toegevoegd. Binnen twaalf maanden na deinwerkingtredingvandezerichtl ĳnzullen,invoorkomendgeval,maxi-
mumhoeveelheden worden vastgesteld naast die welke reeds z ĳn vast-
gelegd.
De zuiverheidscriteria voor deze stoffen worden in een latere fase
vastgesteld.
(1) PB L 230 van 19.8.1991, blz. 1.
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 5
▼M2
Artikel 6
1. Bewerktevoedingsmiddelenopbasisvangranenenbabyvoeding
mogengeenenkelestofbevatteninzodanigehoeveelhedendatdaarmeedegezondheidvanzuigelingenenvanpeutersingevaarwordtgebracht.Devereistemaximumniveausvoordergel ĳkestoffenwordenonverw ĳld
vastgesteld.
2. Bewerktevoedingsmiddelenopbasisvangranenenbabyvoeding
mogen geen residuen van afzonderl ĳke bestr ĳdingsmiddelen bevatten
met niveaus die hoger liggen dan 0,01 mg/kg, behalve wat de stoffenbetreftwaarvoorinb ĳlageVIIspecifiekemaximumgehaltenz ĳnopge-
nomen, in welk geval bedoelde specifieke maximumgehalten vantoepassing z ĳn.
Bovenstaande niveaus hebben betrekking op bewerkte voedingsmid-
delenopbasisvangranenenbabyvoedingalsaangebodenvoorgebruikof als gereconstitueerd volgens de aanw ĳzingen van de fabrikant.
Deanalytischemethodenterbepalingvandeniveausvoorresiduenvan
bestrĳdingsmiddelen z ĳn de algemeen aanvaarde gestandaardiseerde
methoden.
3. De in b ĳlage VIII opgenomen bestr ĳdingsmiddelen mogen niet
wordengebruiktb ĳlandbouwproductendievoordevervaardigingvan
bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en van babyvoedingzĳn bestemd.
4. Zonodig worden microbiologische criteria vastgesteld.
▼
B
Artikel 7
1. Op het etiket van de betrokken produkten worden naast de in
artikel 3 van Richtl ĳn 79/112/EEG genoemde vermeldingen tevens de
volgende vermeldingen opgenomen:
a) een vermelding van de geschikte leeft ĳd, van waaraf het produkt,
rekening houdend met de samenstelling, de substantie of anderespecifieke eigenschappen, kan worden genuttigd. Voor geen enkelprodukt mag een leeft ĳd van nog geen vier maanden worden
vermeld. Op produkten waarvan het gebruik vanaf de leeft ĳd van
vier maanden wordt aanbevolen, mag worden vermeld dat z ĳ
geschiktz ĳnomvanafdieleeft ĳdtewordengenuttigd,tenz ĳdoor
onafhankel ĳke, op het gebied van geneeskunde, voedingsleer of
farmacie, des- kundige personen of door personen uit andereberoepsgroependievoordezorgvoormoederenkindverantwoor-delĳkzĳn, een andersluidend advies wordt gegeven;
b) informatieofhetproduktaldannietglutenbevat,indiendeleeft ĳd
van waaraf het produkt volgens de vermelding kan worden genut-tigd, lager is dan zes maanden;
c) de beschikbare energiewaarde, uitgedrukt in kJ en kcal, en het
gehalte aan eiwitten, koolhydraten en vetten, uitgedrukt in c ĳfers,
per 100 g of 100 ml produkt zoals dit wordt verkocht en, indiengeëigend, per voor consumptie aanbevolen hoeveelheid produkt;
d) degemiddeldehoeveelheidvanelkmineraalenelkevitaminewaar-
voor een specifieke hoeveelheid is vermeld in, respectievel ĳk,
bĳlage I en b ĳlage II, uitgedrukt in c ĳfers, per 100 g of 100 ml
produkt zoals dit wordt verkocht en, indien geëigend, per voorconsumptie aanbevolen hoeveelheid produkt;
e) indiennodigeengebruiksaanw ĳzingvoordejuistebereidingvanhet
produkt en een waarschuwing dat deze gebruiksaanw ĳzing moet
worden gevolgd.
2. Op de etikettering mogen de volgende vermeldingen worden
aangebracht:
a) de gemiddelde hoeveelheid van in b ĳlage IV vermelde voedings-
stoffen, indien daarin niet reeds b ĳlid 1, onder d), is voorzien,
uitgedruktinc ĳfers,per100gof100mlvanhetproduktzoalsdit
wordt verkocht en, indien geëigend, per aangegeven portie;
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 6
▼B
b) naast c ĳfergegevens, informatie over in b ĳlage V opgenomen vita-
minesenmineralen,uitgedruktinpercentagesvandedaarinaange-gevenreferentiewaarden,per100gof100mlvanhetproduktzoalsditwordtverkochten,indiengeëigend,peraangegevenportie,mitsdeinhetproduktaanwezigehoeveelhedentenminstegel ĳkzĳnaan
15 % van de referentiewaarden.
Artikel 8
De Lid−Statendoen de nodige wettel ĳke en bestuursrechtel ĳke bepa-
lingen in werking treden omuiterl ĳk op 30 september 1997 aan deze
richtlĳn te voldoen. Z ĳstellen de Commissie daarvan onverw ĳld in
kennis. Deze bepalingen worden zodanig toegepast dat:
— de handel in produkten die aan de bepalingen van deze richtl ĳn
voldoen, uiterl ĳk op 1 oktober 1997 wordt toegestaan;
— dehandelinproduktendienietaandebepalingenvandezerichtl ĳn
voldoen, per 31 maart 1999 wordt verboden.
WanneerdeLid−Statendezebepalingenaannemen,wordtindiebepa-
lingen naar de onderhavige richtl ĳn verwezen of wordt hiernaar
verwezenb ĳdeofficiëlebekendmakingvandiebepalingen.Deregels
voor deze verw ĳzing worden vastgesteld door de Lid−Staten.
Artikel 9
Deze richtl ĳn treedt in werking op de twintigste dag volgende op die
vanhaarbekendmakinginhet Publikatieblad van de Europese Gemeen-
schappen.
Artikel 10
Deze richtl ĳn is gericht tot de Lid−Staten.
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 7
▼B
BIJLAGE I
ESSENTIËLE SAMENSTELLING VAN BEWERKTE VOEDINGSMID-
DELEN OP BASIS VAN GRANEN VOOR ZUIGELINGEN EN PEUTERS
Deeisentenaanzienvanvoedingsstoffenhebbenbetrekkingophetgebruiksklare
produkt,datalszodanigwordtverkochtofvolgensdegebruiksaanw ĳzingvande
fabrikant is aangemaakt.
1. Graangehalte
Bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen worden voornamel ĳk
bereid uit een of meer gemalen graansoorten en/of zetmeelhoudendewortelprodukten.
Dehoeveelheidgraanen/ofwortelproduktmagnietkleinerz ĳndan25%
(g/g) van het droge eindmengsel.
2. Eiwitten
2.1. Voordeinartikel1,lid2,ondera),puntenii)eniv),genoemdeprodukten
mag het eiwitgehalte niet hoger z ĳn dan 1,3 g/100 kJ (5,5 g/100 kcal).
2.2. Voordeinartikel1,lid2,ondera),puntii),genoemdeproduktenmagde
toegevoegde hoeveelheid eiwit niet klei−ner z ĳn dan 0,48 g/100 kJ (2
g/100 kcal).
2.3. Voordeinartikel1,lid2,ondera),puntiv),genoemdebiscuitswaaraan
aaneiwitr ĳkvoedingsmiddelwordttoegevoegdendiealszodanigworden
aangeboden,magdetoegevoegdehoeveelheideiwitnietkleinerz ĳndan
0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal).
2.4. De chemische index van het toegevoegde eiwit moet gel ĳkzĳn aan ten
minste80%vandievanhetreferentie−eiwit(caseïnezoalsgedefinieerdinbĳlageIII)ofdeeiwitrendementscoëfficiënt(PER)vanheteiwitinhet
mengsel moet gel ĳkzĳn aan ten minste 70 % van die van het refe-
rentie−eiwit.Inallegevallenmogenaminozurenuitsluitendwordentoege-voegd omde voedingswaarde van het eiwitm engsel te verbeteren, enuitsluitend in de hoeveelheden die daarvoor nodig z ĳn.
3. Koolhydraten
3.1. Indiensucrose,fructose,glucose,glucosesiropenofhoningwordentoege-
voegd aan in artikel 1, lid 2, onder a), punten i) en iv), genoemdeprodukten, mag de hoeveelheid:
— toegevoegde koolhydraten uit deze bronnen niet groter z ĳn dan 1,8
g/100 kJ (7,5 g/100 kcal);
— toegevoegd fructose niet groter z ĳn dan 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100
kcal).
3.2. Indiensucrose,fructose,glucose,glucosesiropenofhoningwordentoege-
voegdaaninartikel1,lid2,ondera),puntii),genoemdeprodukten,magde hoeveelheid;
— toegevoegde koolhydraten uit deze bronnen niet groter z ĳn dan 1,2
g/100 kJ (5 g/100 kcal);
— toegevoegdfructosenietgroterz ĳndan0,6g/100kJ(2,5g/100kcal).
4. Vetten
4.1. Voor in artikel 1, lid 2, onder a), punten i) en iv), genoemde produkten
mag het vetgehalte niet hoger z ĳn dan 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal).
4.2. Voordeinartikel1,lid2,ondera),puntii),genoemdeproduktenmaghet
vetgehalte niet hoger z ĳn dan 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal). Indien het
vetgehaltehogerisdan0,8g/100kJ(3,3g/100kcal),magdehoeveelheid:
a) laurinezuur niet groter z ĳn dan 15 % van het totale vetgehalte;
b) myristinezuur niet groter z ĳn dan 15 % van het totale vetgehalte;
c) linolzuur(indevormvanglyceriden=linoleaten)nietkleinerz ĳndan
70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) en niet groter dan 285 mg/100 kJ(1200 mg/100 kcal).
5. Mineralen
5.1.Natrium
— Natriumzoutenmogenuitsluitendvoortechnologischedoeleindenaan
bewerktevoedingsmiddelenopbasisvangranenwordentoegevoegd.
— Het natriumgehalte van bewerkte voedingsmiddelen op basis van
granen mag niet hoger z ĳn dan 25 mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 8
▼B
5.2.Calcium
5.2.1. Voordeinartikel1,lid2,ondera),puntii),genoemdeproduktenmaghet
calciumgehalte niet lager z ĳn dan 20 mg/100 kJ (80 mg/100 kcal).
5.2.2. Voordeinartikel1,lid2,ondera),puntiv),genoemde,mettoevoeging
vanmelkvervaardigdeprodukten(melkbiscuits),diealszodanigwordenaangeboden,maghetcalciumgehaltenietlagerz ĳndan12mg/100kJ(50
mg/100 kcal).
6. Vitamines
6.1. Voorbewerktevoedingsmiddelenopbasisvangranenmaghetthiamine-
gehalte niet lager z ĳn dan 25 µg/100 kJ (100 µg/100 kcal).
6.2. Voor de in artikel 1, lid 2, onder a), punt ii), genoemde produkten:
Per100kJ Per100kcal
MinimaalMaximaalMinimaalMaximaal
VitamineA( µgRE)(1)144360180
VitamineD( µg)(2)0,250,7513
(1) RE = all−transretinol−equivalent.
(2) In de vormvan cholecalciferol, waarvan 10 µg = 400 i.e. vitamine D.
Dezegrenswaardenz ĳnookvantoepassing,indiendevitaminesAenD
aananderebewerktevoedingsmiddelenopbasisvangranenwordentoege-voegd.
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 9
▼B
BIJLAGE II
ESSENTIËLE SAMENSTELLING VAN BABYVOEDING VOOR ZUIGE-
LINGEN EN PEUTERS
Deeisentenaanzienvanvoedingsstoffenhebbenbetrekkingophetgebruiksklare
produkt,datalszodanigwordtverkochtofvolgensdegebruiksaanw ĳzingvande
fabrikant is aangemaakt.
1. Eiwitten
1.1. Indienvlees,gevogelte,vis,orgaanvleesofeenanderetraditioneleeiwit-
brondeenigebestanddelenz ĳndieindenaamvanhetproduktworden
genoemd:
— moethettotaleproduktvoortenminste40%(g/g)uithetgenoemde
vlees, gevogelte, vis of orgaanvlees of uit de genoemde anderetraditionele eiwitbron be−staan;
— moetdetotalehoeveelheideiwituitdegenoemdebronnenvoorten
minste 25 % (g/g) uit elke genoemde soort vlees, gevogelte, vis oforgaanvlees of uit de genoemde andere traditionele eiwitbronbestaan;
— magdehoeveelheideiwituitdegenoemdebronnennietkleinerz ĳn
dan 1,7 g/100 kJ (7 g/100 kcal).
1.2. Indienvlees,gevogelte,vis,orgaanvleesofeenanderetraditioneleeiwit-
bronalseersteindenaamvanhetproduktwordengenoemd,alleenofincombinatie, ongeacht of het produkt als maalt ĳd wordt aangeboden:
— moethettotaleproduktvoortenminste10%(g/g)uithetgenoemde
vlees, gevogelte, vis of orgaanvlees of uit de genoemde anderetraditionele eiwitbron bestaan;
— moetdetotalehoeveelheideiwituitdegenoemdebronnenvoorten
minste 25 % (g/g) uit elke genoemde soort vlees, gevogelte, vis oforgaanvlees of andere traditionele eiwitbron bestaan;
— magdehoeveelheideiwituitdegenoemdebronnennietkleinerz ĳn
dan 1 g/100 kJ (4 g/100 kcal).
1.3. Indienvlees,gevogelte,vis,orgaanvleesofeenanderetraditioneleeiwit-
bron alleen of in combinatie, maar niet als eerste, in de naam van hetprodukt worden genoemd, ongeacht of het produkt als maalt ĳd wordt
aangeboden:
— moethettotaleproduktvoortenminste8%(g/g)uithetgenoemde
vlees, gevogelte, vis of orgaanvlees of uit de genoemde anderetraditionele eiwitbron be−staan;
— moetdetotalehoeveelheideiwituitdegenoemdebronnenvoorten
minste 25 % (g/g) uit elke genoemde soort vlees, gevogelte, vis oforgaanvlees of andere traditionele eiwitbron bestaan;
— magdehoeveelheideiwituitdegenoemdebronnennietkleinerz ĳn
dan 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal);
— magdetotalehoeveelheideiwitinhetproduktuitallebronnenniet
kleiner z ĳn dan 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼
M11.3bis. Indienkaassamenmetanderebestanddelenindenaamvaneenhartig
product wordt genoemd, ongeacht of het product als maalt ĳd wordt
aangeboden:
— mag de hoeveelheid eiwit uit zuivelbronnen niet klei−nerz ĳn dan
0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal);
— magdetotalehoeveelheideiwitinhetproductuitallebronnenniet
kleiner z ĳn dan 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼B1.4. Indien het produkt op het etiket wordt aangeduid als maalt ĳd, maar
vlees, gevogelte, vis, orgaanvlees of een andere traditionele eiwitbronniet in de naam van het produkt worden genoemd, mag de totalehoeveelheideiwitinhetproduktuitallebronnennietkleinerz ĳndan0,7
g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼
M11.4 bis. Sauzendiealsbegeleidingb ĳeenmaalt ĳdwordenaangeboden,worden
vrĳgesteld van de eisen onder de punten 1.1 tot en met 1.4.
1.4 ter. Indien in de naamvan een zoet gerecht zuivelproducten als eerste of
enigebestanddeelwordengenoemd,magdehoeveelheidzuiveleiwitinhet product niet kleiner z ĳn dan 2,2 g/100 kcal. Alle andere zoete
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 10
▼M1
gerechtenwordenvr ĳge−steldvandeeisenonderdepunten1.1toten
met 1.4.
▼B1.5. Aminozuren mogen alleen worden toegevoegd om de voedingswaarde
van de in het produkt aanwezige eiwitten te verhogen, en alleen in devoor dat doel benodigde hoeveelheden.
2. Koolhydraten
De totale hoeveelheid koolhydraten in groente- en vruchtesappen en
nectars,inuitsluitenduitvruchtenbestaandege−rechten,innagerechtenof in puddingen mag niet groter z ĳn dan:
— 10 g/100 ml voor groentesappen en daarop gebaseerde dranken;— 15 g/100 ml voor vruchtesappen en nectars en daarop gebaseerde
dranken;
— 20 g/100 g voor uitsluitend uit vruchten bestaande ge−rechten;— 25g /100 g voor nagerechten en puddingen;— 5 g/100 g voor andere niet op melk gebaseerde franken;
3. Vetten
3.1. Voor produkten die in punt 1.1 worden genoemd
Indienvleesofkaasdeenigebestanddelenz ĳnofalseersteindenaam
vaneenproduktwordengenoemd,magdetotalehoeveelheidvetinhetproduktuitallebronnennietgroterz ĳndan1,4g/100kJ(6g/100kcal).
3.2. Voor alle overige produkten mag de totale hoeveelheid vet in het
produkt uit alle bronnen niet groter z ĳn dan 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100
kcal).
4. Natrium
4.1. Hetuiteindel ĳkenatriumgehaltevanhetproduktmagniethogerz ĳndan
48mg/100kJ(200mg/100kcal)of200mg/100g.Indienkaashetenigebestanddeelisdatindenaamvanhetproduktwordtgenoemd,maghetuiteindel ĳke natriumgehalte van het produkt echter niet hoger z ĳn dan
70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal).
4.2. Aanproduktenopbasisvanvruchtenenaannagerechtenenpuddingen
mogengeennatriumzoutenwordentoegevoegd,tenz ĳditomtechnolo-
gische redenen gebeurt.
5. Vitamines
Vitamine C
Het uiteindel ĳke gehalte aan vitamine C van vruchtesappen, nectars of
groentesappenmagnietlagerz ĳndan6mg/100kJ(25mg/100kcal)of
25 mg/100 g.
Vitamine AHet uiteindel ĳke gehalte aan vitamine A van groentesappen mag niet
lager z ĳn dan 25 µg RE/100 kJ (100 µg RE/100 kcal)(
1).
Vitamine A mag niet aan andere babyvoeding worden toegevoegd.Vitamine DVitamine D mag niet aan babyvoeding worden toegevoegd.
(1) RE = all−transretinol−equivalent.
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 11
▼B
BIJLAGE III
AMINOZUURSAMENSTELLING VAN CASEÏNE
g/100 g eiwit
Arginine 3,7
Cystine 0,3
Histidine 2,9
Isoleucine 5,4
Leucine 9,5
Lysine 8,1
Methionine 2,8
Fenylalanine 5,2
Threonine 4,7
Tryptofaan 1,6
Tyrosine 5,8
Valine 6,7
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 12
▼B
BIJLAGE IV
VOEDINGSSTOFFEN
1.Vitamines
Vitamine ARetinol
RetinylacetaatRetinylpalmitaatBeta−caroteen
Vitamine DVitamine D2 (= ergocalciferol)
Vitamine D3 (= cholecalciferol)
Vitamine B1Thiamine−waterstofchloride
Thiaminemononitraat
Vitamine B2Riboflavine
Riboflavine-5’-natriumfosfaat
NiacineNicotinamide
Nicotinezuur
Vitamine B6Pyridoxine−waterstofchloride
Pyridoxine-5-fosfaatPyridoxinedipalmitaat
PantotheenzuurCalcium−D−pantothenaat
Natrium−D−pantothenaatDexpanthenol
FolaatFoliumzuurVitamine B12Cyanocobalamine
Hydroxocobalamine
BiotineD−biotineVitamine CL−Ascorbinezuur
Natrium−L−ascorbaatCalcium−L−ascorbaat6-Palmityl−L−ascorbinezuur(ascorbylpalmitaat)Kaliumascorbaat
Vitamine KFyllochinon (Fytomenadion)
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 13
▼B
Vitamine E
D−alfa−tocoferol
DL−alfa−tocoferolD−alfa−tocoferolacetaatDL−alfa−tocoferolacetaat
2.Aminozuren
L−arginine
L−cystineL−histidineL−isoleucine enhunwaterstofchloridesL−leucineL−lysineL−cysteïneL−methionineL−fenylalanineL−threonineL−tryptofaanL−tyrosineL−valine
3.Overige
CholineCholinechlorideCholinecitraatCholinebitartraatInositolL−carnitineL−carnitine waterstofchloride
4.Zouten van mineralen en spoorelementen
CalciumCalciumcarbonaat
CalciumchlorideCalciumzouten van citroenzuurCalciumgluconaatCalciumglycerofosfaatCalciumlactaatCalciumoxideCalciumhydroxideCalciumzouten van orthofosforzuur
MagnesiumMagnesiumcarbonaat
MagnesiumchlorideMagnesiumzouten van citroenzuurMagnesiumgluconaatMagnesiumoxide
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 14
▼B
Magnesiumhydroxide
Magnesiumzouten van orthofosforzuurMagnesiumsulfaatMagnesiumlactaatMagnesiumglycerofosfaat
KaliumKaliumchloride
Kaliumzouten van citroenzuurKaliumgluconaatKaliumlactaatKaliumglycerofosfaat
Ĳzer
Ĳzer(II)citraat
Ĳzer(III)ammoniumcitraat
Ĳzer(II)gluconaat
Ĳzer(II)lactaat
Ĳzer(II)sulfaat
Ĳzer(II)fumaraat
Ĳzer(III)difosfaat ( Ĳzer(III)pyrofosfaat)
Elementair ĳzer(uitcarbonyl+elektrolytischbereid+metwaterstofgeredu-
ceerd)
Ĳzer (III)saccharaat
Natrium ĳzer(III)difosfaat
Ĳzer(II)carbonaat
KoperKoper−lysine−complex
Koper(II)carbonaatKoper(II)citraatKoper(II)gluconaatKoper(II)sulfaat
ZinkZinkacetaat
ZinkchlorideZinkcitraatZinklactaatZinksulfaatZinkoxideZinkgluconaat
MangaanMangaancarbonaat
MangaanchlorideMangaancitraatMangaangluconaatMangaansulfaatMangaanglycerofosfaat
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 15
▼B
Jood
Natriumjodide
KaliumjodideKaliumjodaatNatriumjodaat
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 16
▼B
BIJLAGE V
REFERENTIEWAARDEN VOOR DE VOEDINGS-
WAARDE−ETIKETTERING VAN VOEDINGSMIDDELEN VOOR
ZUIGELINGEN EN PEUTERS
ReferentiewaardevoorVoedingsstofetikettering
VitamineA (µg) 400
VitamineD (µg) 10
VitamineC (mg) 25
Thiamine (mg) 0,5
Riboflavine (mg) 0,8
Niacine−equivalent (mg) 9
VitamineB6 (mg) 0,7
Folaat (µg) 100
VitamineB12 (µg) 0,7
Calcium (mg) 400
IJzer (mg) 6
Zink (mg) 4
Jood (µg) 70
Selenium (µg) 10
Koper (mg)0,4
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 17
▼M1
BĲLAGE VI
Maximale gehaltes aan vitamines, mineralen en spoorelementen, indien
toegevoegd, in bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoe-
ding voor zuigelingen en peuters
Deeisentenaanzienvanvoedingsstoffenhebbenbetrekkingophetgebruiksklare
product,datalszodanigwordtverkochtofvolgensdegebruiksaanw ĳzingvande
fabrikantisaangemaakt,behalvedeeisentenaanzienvankaliumencalcium,diebetrekking hebben op het product zoals het wordt verkocht.
Voedingsstof Maximaalper100kcal
Vitamine A ( µg RE) 180(1)
Vitamine E (mg a−TE) 3
Vitamine C (mg) 12,5/25(2)/125(3)
Thiamine (mg) 0,25/0,5(4)
Riboflavine (mg) 0,4
Niacine (mg EN) 4,5
Vitamine B6 (mg) 0,35
Foliumzuur ( µg) 50
Vitamine B12 ( µg) 0,35
Pantotheenzuur (mg) 1,5
Biotine ( µg) 10
Kalium(m g) 160
Calcium(m g) 80/180(5)/100(6)
Magnesium(m g) 40
IJzer (mg) 3
Zink (mg) 2
Koper ( µg) 40
Jood ( µg) 35
Mangaan (mg) 0,6
(1) Overeenkomstig de bepalingen van de b ĳlagen I en II
(2) Deze grenswaarde geldt voor met ĳzer verr ĳkte producten.
(3) Dezegrenswaardegeldtvoorgerechtenopbasisvanvruchten,vruchtensappen,nectars
en groentesappen.
(4) Deze grenswaarde geldt voor bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen.
(5) Deze grenswaarde geldt voor de in artikel 1, lid 2, onder a), i) en ii), genoemde
producten.
(6) Deze grenswaarde geldt voor de in artikel 1, lid 2, onder a), iv), genoemde producten
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 18
▼M2
BĲLAGE VII
Specifieke maximumgehalten aan residuen (MGR) van bestr ĳdingsmiddelen in
bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en in babyvoeding.
Scheikundige naam van de stofSpecifieke maximumgehalten
aan residuen (*)
(*) De gebruikte analytische methode moet worden geldig verklaard en
moet voldoende nauwkeurig zijn om de opsporing van de stof met
het vastgestelde maximumgehalte aan residuen mogelijkte mak en.
1996L0005 — NL — 07.06.1999 — 002.001 — 19
▼M2
BĲLAGE VIII
Bestrĳdingsmiddelenwelkenietmogenwordengebruiktb ĳlandbouwproducten
dievoordevervaardigingvanbewerktevoedingsmiddelenopbasisvangranenen voor de vervaardiging van babyvoeding z ĳn bestemd.
Scheikundige naamvan de stof