2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B VERORDENING (EG) Nr. 466/2001 VAN DE COMMISSIE
van 8 maart 2001
tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen
(Voor de EER relevante tekst)
(PB L 77 van 16.3.2001, blz. 1)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1 Verordening (EG) nr. 2375/2001 van de Raad van 29 november 2001 L 321 1 6.12.2001
►M2 Verordening (EG) nr. 221/2002 van de Commissie van 6 februari 2002 L 37 4 7.2.2002
►M3 Verordening (EG) nr. 257/2002 van de Commissie van 12 februari 2002 L 41 12 13.2.2002
►M4 Verordening (EG) nr. 472/2002 van de Commissie van 12 maart 2002 L 75 18 16.3.2002
►M5 Verordening (EG) nr. 563/2002 van de Commissie van 2 april 2002 L 86 5 3.4.2002
►M6 Verordening (EG) nr. 1425/2003 van de Commissie van 11 augustus
2003L 203 1 12.8.2003
►M7 Verordening (EG) nr. 2174/2003 van de Commissie van 12 december
2003L 326 12 13.12.2003
►M8 Verordening (EG) nr. 242/2004 van de Commissie van 12 februari 2004 L 42 3 13.2.2004
Gerectificeerd bij:
►C1 Rectificatie PB L 304 van 21.11.2001, blz. 30 (466/2001)
►C2 Rectificatie PB L 80 van 23.3.2002, blz. 42 (472/2002)
►C3 Rectificatie PB L 155 van 14.6.2002, blz. 63 (563/2002)
▼B
VERORDENING (EG) Nr. 466/2001 VAN DE COMMISSIE
van 8 maart 2001
tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreini-
gingen in levensmiddelen
(Voor de EER relevante tekst)
DE COMMISSIE VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Gemeenschap,
Gelet op Verordening (EEG) nr. 315/93 van de Raad van 8 februari
1993 tot vaststelling van communautaire procedures inzake verontreini-gingen in levensmiddelen (
1), en met name op artikel 2, lid 3,
Na raadpleging van het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke
voeding,
Overwegende hetgeen volgt:
(1) Verordening (EEG) nr. 315/93 bepaalt dat er maximumgehalten
aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen moetenworden gesteld met het oog op de bescherming van de volksge-zondheid. Deze maximumgehalten moeten worden vastgesteld in
de vorm van een niet-exhaustieve communautaire lijst die
gehalten voor eenzelfde verontreiniging in verschillende levens-middelen kan bevatten. De toe te passen methoden voormonsterneming en analyse kunnen worden gespecificeerd.
(2) Verordening (EG) nr. 194/97 van de Commissie van 31 januari1997 tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde veront-reinigingen in levensmiddelen (
2), laatstelijk gewijzigd bij
Verordening (EG) nr. 1566/1999 (3), is een aantal keren aanzien-
lijk gewijzigd. Aangezien verdere wijzigingen vereist zijn, moet
de tekst duidelijkheidshalve herschreven worden.
(3) Met het oog op de bescherming van de volksgezondheid is het
van essentieel belang dat deze verontreinigingen worden beperkttot gehalten die toxicologisch aanvaardbaar zijn. Verdere beper-
kingen van verontreinigingen moeten worden gerealiseerd
wanneer zij door middel van goede productie- of landbouwprak-tijken tot stand kunnen worden gebracht, teneinde tot een beterebescherming van de volksgezondheid te komen, in het bijzondervoor kwetsbare bevolkingsgroepen.
(4) Vanwege verschillen in de wetgevingen van lidstaten inzake demaximumgehalten aan verontreinigingen in bepaalde levensmid-delen en de concurrentievervalsing die daarvan het gevolg kanzijn, moeten op communautair niveau maatregelen worden
genomen om de eenheid van de markt te vrijwaren, met inacht-
neming echter van het proportionaliteitsbeginsel.
(5) De lidstaten moeten passende toezichtmaatregelen vaststellen inverband met de aanwezigheid van verontreinigingen in levens-
middelen.
(6) Tot op dit moment stelt de communautaire wetgeving geen
maximumgehalten aan verontreinigingen in levensmiddelen
voor zuigelingen en peuters vast die vallen onder Richtlijn 91/
321/EEG van de Commissie (4), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn
1999/50/EG (5), en Richtlijn 96/5/EG (6), laatstelijk gewijzigd bij
Richtlijn 1999/39/EG (7). Na overleg met het Wetenschappelijk
Comité voor de menselijke voeding dienen er zo snel mogelijkspecifieke maximumgehalten voor dergelijke levensmiddelen te2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 2
(1) PB L 37 van 13.2.1993, blz. 1.
(2) PB L 31 van 1.2.1997, blz. 48.
(3) PB L 184 van 17.7.1999, blz. 17.
(4) PB L 175 van 4.7.1991, blz. 35.
(5) PB L 139, van 2.6.1999, blz. 29.
(6) PB L 49 van 28.2.1996, blz. 17.
(7) PB L 124 van 18.5.1999, blz. 8.
▼B
worden vastgesteld. Tot dat moment dienen de in deze verorde-
ning vastgestelde maximumgehalten ook voor dielevensmiddelen te gelden, voorzover er op nationaal niveau
geen strengere norm van toepassing is.
(7) Voedselingrediënten voor de productie van samengestelde
levensmiddelen dienen voordat zij aan het desbetreffende samen-gestelde levensmiddel worden toegevoegd te voldoen aan demaximumgehalten in deze verordening om verdunning te voor-komen.
(8) Groenten zijn de voornaamste bron voor de menselijke innamevan nitraten. In zijn advies van 22 september 1995 geeft het
Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding aan dat
de normale inname van nitraten in de regel ruim onder deaanvaardbare dagelijkse dosis ligt. Het beveelt desalnietteminaan de inspanningen ter verlaging van de blootstelling aannitraten via voedsel en water voort te zetten aangezien nitraten
in nitrieten en nitrosaminen kunnen worden omgezet, en dringt
erop aan goede landbouwpraktijken vast te stellen om zo laagmogelijke nitraatgehalten te garanderen. Het Comité benadruktdat de bezorgdheid over de aanwezigheid van nitraten geenbelemmering hoeft te vormen voor een grotere groentecon-sumptie, aangezien groenten een essentiële voedingsfunctie
hebben en een belangrijke rol spelen bij gezondheidsbescher-
ming.
(9) Specifieke maatregelen voor een betere controle op de herkomstvan nitraten in combinatie met goede landbouwpraktijkenzouden kunnen bijdragen tot een verlaging van de nitraatgehaltesin groenten. Ook klimatologische omstandigheden beïnvloedenevenwel de nitraatgehalten in bepaalde groentesoorten. Er
zouden dan ook verschillende maximumgehalten voor nitraten
in groenten moeten worden vastgesteld afhankelijk van het jaar-getijde. De klimatologische omstandigheden variëren sterktussen de verschillende gebieden in de Gemeenschap. Daaromzou het de lidstaten gedurende een overgangsperiode toegestaan
moeten worden om de op hun grondgebied verbouwde en voor
consumptie bestemde sla en spinazie met nitraatgehalten hogerdan die welke zijn vastgesteld in de punten 1.1 en 1.3 vanbijlage I in de handel te brengen, op voorwaarde dat de aanwe-zige hoeveelheden uit volksgezondheidsoogpunt aanvaardbaarzijn.
(10) De producenten van sla en spinazie in lidstaten die de hierboven
bedoelde toestemming hebben gegeven, dienen hun productieme-
thoden geleidelijk te wijzigen door het toepassen van de opnationaal niveau aanbevolen goede landbouwpraktijken, om aanhet eind van de overgangsperiode te voldoen aan de maximum-gehalten die op communautair niveau zijn vastgesteld. Er dienenzo snel mogelijk gemeenschappelijke waarden te worden vastge-
steld.
(11) De gehalten voor sla en spinazie moeten vóór 1 januari 2002
herzien en, indien mogelijk, verlaagd worden. Deze herzieningstoelt op controles door de lidstaten en de toepassing van goedelandbouwpraktijken om de maximumgehalten op het laagsteniveau vast te stellen dat redelijkerwijs haalbaar is.
(12) Bij de controles van nitraatgehalten in sla en spinazie en detoepassing van goede landbouwpraktijken worden middelen
gebruikt die evenredig zijn met het beoogde doel en de
verkregen controleresultaten, en wordt in het bijzonder rekeninggehouden met de risico's en de opgedane ervaring. De toepassingvan goede landbouwpraktijken in een aantal lidstaten wordtnauwlettend in de gaten gehouden. Het is daarom belangrijk dat
de lidstaten elkaar elk jaar de resultaten van hun controles
meedelen en verslag uitbrengen over de genomen maatregelenen de geboekte vooruitgang in verband met de toepassing vangoede landbouwpraktijken voor het verlagen van nitraatgehalten,en dat er elk jaar met de lidstaten over deze verslagen vangedachten wordt gewisseld.2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 3
▼B
(13) Het maximumgehalte voor vollegrondssla is lager dan voor
onder glas gekweekte sla en bij gebrek aan een nauwkeurige
etikettering moet voor een efficiënte controle het maximumge-halte voor vollegrondssla ook gelden voor onder glas gekweektesla.
(14) Aflatoxinen zijn door sommige Aspergillussoorten afgescheidenmycotoxinen die zich tijdens de opslag bij hoge temperaturenen een hoge vochtigheid ontwikkelen. Het zijn genotoxischcarcinogene stoffen die in talrijke levensmiddelen kunnen voor-komen. Voor dergelijke stoffen bestaat geen drempel waarondergeen enkel schadelijk effect wordt waargenomen. Derhalve kan
er geen toelaatbare dagelijkse inname worden vastgesteld. Bij
de huidige stand van wetenschap en techniek en met de verbete-ringen van de productie- en opslagmethoden is het niet mogelijkom de ontwikkeling van deze schimmels en, bijgevolg, deaanwezigheid van aflatoxinen in levensmiddelen geheel te voor-
komen. De maximumgehalten moeten derhalve op het laagste
niveau worden vastgesteld dat redelijkerwijs haalbaar is.
(15) Inspanningen om de productie-, oogst- en opslagmethoden teverbeteren teneinde de ontwikkeling van schimmels terug te
dringen, moeten worden aangemoedigd. De groep aflatoxinen
omvat verschillende verbindingen waarvan de aanwezigheid inlevensmiddelen en de toxiciteit variëren en aflatoxine B
1is
veruit de giftigste verbinding. Om veiligheidsredenen is hetnoodzakelijk zowel het totaalgehalte aan aflatoxinen van levens-middelen (verbindingen B
1,B2,G1en G2) als het gehalte aan
aflatoxine B1te beperken. Aflatoxine M1is een stofwisselings-
product van aflatoxine B1en komt voor in melk en
melkproducten van dieren die besmet voer hebben gegeten.Hoewel aflatoxine M
1als een minder gevaarlijke genotoxisch
carcinogene stof wordt beschouwd dan aflatoxine B1, moet de
aanwezigheid ervan in melk en melkproducten voor menselijke
consumptie, en in het bijzonder voor peuters, worden voor-komen.
(16) Het is bekend dat de sorteer- en andere fysische behandelings-
methoden een verlaging van het aflatoxinegehalte in aardnoten,
noten en gedroogd fruit mogelijk maken. Teneinde de gevolgenvoor de handel tot een minimum te beperken, verdient het danook de voorkeur hogere aflatoxinegehalten toe te staan voor dieproducten welke niet voor directe menselijke consumptie of alsingrediënt in levensmiddelen zijn bestemd. In deze gevallen
wordt bij het vaststellen van de maximumgehalten voor afla-
toxinen rekening gehouden met zowel de bekende mogelijkeeffecten van de hierboven vermelde behandelingswijzen oprespectievelijk aardnoten, noten en gedroogd fruit als de vereistedat deze producten die voor directe menselijke consumptie of als
ingrediënt in levensmiddelen zijn bestemd na behandeling
voldoen aan de desbetreffende maximumgehalten. Voor granenkan niet worden uitgesloten dat sorteer- en andere fysischebehandelingsmethoden het aflatoxinegehalte verlagen. Om dedaadwerkelijke effectiviteit van deze methoden te kunnencontroleren en om voor onverwerkte granen, eventueel, speci-
fieke maximumgehalten vast te stellen, gelden voor een
beperkte periode de maximumgehalten in bijlage I uitsluitendvoor granen en bij de verwerking daarvan verkregen productendie voor directe menselijke consumptie of als ingrediënt inlevensmiddelen zijn bestemd. Bij ontstentenis van gegevens die
het vaststellen van een specifiek maximumgehalte voor onver-
werkte granen, na een bepaalde periode, rechtvaardigen, geldende maximumgehalten voor granen en de bij de verwerkingdaarvan verkregen producten die bestemd zijn voor directemenselijke consumptie of als ingrediënt in levensmiddelen ookvoor de onverwerkte granen.
(17) Teneinde de naleving van de verschillende maximumgehaltenvoor de bedoelde producten effectief te kunnen controleren, ishet nodig de precieze bestemming ervan te kennen door middelvan een goed etiketteringssysteem. Het in de handel brengen van2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 4
▼B
producten met een te hoog aflatoxinegehalte in onverwerkte
vorm, na menging met andere levensmiddelen of als een ingre-diënt in andere levensmiddelen is niet toegestaan. Artikel 5 van
Verordening (EEG) nr. 315/93 bepaalt dat de lidstaten hun natio-
nale bepalingen betreffende de maximumgehalten vanaflatoxinen in bepaalde levensmiddelen waarvoor geen commu-nautaire bepalingen zijn aangenomen, mogen handhaven.
(18) De inname van lood kan een ernstig gevaar voor de volksge-zondheid opleveren. Lood kan tot een verminderde cognitieveontwikkeling en intellectuele prestaties bij kinderen en tot eenverhoogde bloeddruk en hart- en vaatziekten bij volwassenenleiden. In de afgelopen tien jaar zijn de gehalten in levensmid-
delen aanzienlijk afgenomen doordat er naar aanleiding van de
toegenomen onderkenning van het volksgezondheidsprobleemop de ontstaansbron gerichte inspanningen zijn ondernomen terverlaging van de emissie van lood en er verbeteringen zijnaangebracht in de kwaliteitsborging van chemische analyseme-thoden. In zijn advies van 19 juni 1992 concludeerde het
Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding dat het
gemiddelde loodgehalte in levensmiddelen blijkbaar geen redentot alarm is, maar dat er evenwel op lange termijn werk gemaaktzou moeten worden van een verdere vermindering van hetgemiddelde loodgehalte in levensmiddelen in het algemeen. De
maximumgehalten moeten dan ook worden vastgesteld op het
laagste niveau dat redelijkerwijs haalbaar is.
(19) Cadmium kan in het menselijk lichaam accumuleren en tot eenverstoorde nierfunctie, beschadiging van het skelet en aantastingvan de voortplantingsfunctie leiden. Niet uitgesloten kan worden
dat cadmium potentieel kankerverwekkend is bij de mens. In zijn
advies van 2 juni 1995 raadde het Wetenschappelijk Comitévoor de menselijke voeding aan meer inspanningen te leverenom de blootstelling aan cadmium via de voeding te verminderenaangezien levensmiddelen de belangrijkste menselijke inname-
bron van cadmium zijn. De maximumgehalten moeten dan ook
worden vastgesteld op het laagste niveau dat redelijkerwijs haal-baar is.
(20) Methylkwik kan tot storingen in de normale ontwikkeling van de
hersens van kinderen leiden en bij hogere waarden neurologische
veranderingen bij volwassenen veroorzaken. Kwik verontreinigtmet name vis en visserijproducten. Om de volksgezondheid tebeschermen, heeft de Commissie in Beschikking 93/351/EEG (
1)
maximumgehalten aan kwik in vis en visserijproducten vastge-steld. Omwille van de doorzichtigheid dienen de desbetreffende
maatregelen in de beschikking in deze verordening opgenomen
en bijgewerkt te worden. De gehalten moeten worden vastgesteldop het laagste niveau dat redelijkerwijs haalbaar is, rekeninghoudende met het feit dat kwik om redenen van fysiologischeaard in het weefsel van sommige soorten gemakkelijker wordt
opgenomen dan in dat van andere.
(21) 3-Monochloorpropaan-1,2-diol (3-MCPD) wordt gevormd bij de
productie van levensmiddelen onder bepaalde omstandigheden.In het bijzonder kan het worden gevormd bij de behandelingvan ruwe eiwitten met zoutzuur voor de productie van „gehydro-
lyseerd plantaardig eiwit”, een smaakverbeterende stof die als
ingrediënt in levensmiddelen wordt gebruikt. Door aanpassingenin de productieprocessen is de afgelopen jaren een aanzienlijkeverlaging van 3-MCPD in de hierboven genoemde productenbereikt. Onlangs heeft een aantal lidstaten ook hoge concentra-
ties van 3-MCPD in sommige monsters van sojasaus gemeld.
Om de toepassing van goede productiepraktijken af te dwingenen de gezondheid van de consument te beschermen, moeten ermaximumgehalten aan 3-MCPD worden vastgesteld. In zijnadvies van 16 december 1994, dat werd bevestigd op 12 juni1997, raadde het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 5
(1) PB L 144 van 16.6.1993, blz. 23.
▼B
voeding aan om 3-MCPD als een genotoxisch carcinogeen te
beschouwen en dat er in levensmiddelen geen resten van 3-MCPD gedetecteerd mogen worden. Uit recentelijk verrichte
toxicologische onderzoeken is gebleken dat de stof in vivo als
een niet-genotoxisch carcinogeen functioneert.
(22) De maximumgehalten aan 3-MCPD in bijlage I worden vastge-steld overeenkomstig het advies van het Wetenschappelijk
Comité voor de menselijke voeding. Het Comité zal de toxiciteit
van 3-MCPD in het licht van de nieuwe studies opnieuw beoor-delen. De juistheid van de maximale gehalten moet wordenherzien zodra er een nieuw advies van het WetenschappelijkComité voor de menselijke voeding beschikbaar is. De lidstatenwordt verzocht andere levensmiddelen op de aanwezigheid van
3-MCPD te onderzoeken, teneinde te overwegen of het noodza-
kelijk is maximumgehalten voor bijkomende levensmiddelenvast te stellen.
(23) Elk maximumgehalte dat op het niveau van de Gemeenschap
wordt vastgesteld, moet regelmatig worden herzien teneinde
rekening te houden met de ontwikkeling van wetenschappelijkeen technische kennis en verbeteringen in productie- of land-bouwpraktijken met als doel te komen tot geleidelijk afnemendeniveaus.
(24) De in deze verordening vervatte maatregelen zijn in overeen-stemming met het advies van het Permanent Comité voorlevensmiddelen,
HEEFT DE VOLGENDE VERORDENING VASTGESTELD:
Artikel 1
1. Wanneer de in bijlage I genoemde producten in het verkeer
worden gebracht, mag hun gehalte aan verontreinigingen het in die
bijlage vastgestelde gehalte niet overschrijden
1 bis In afwijking van lid 1 is het Zweden en Finland gedurende een
overgangsperiode die eindigt op 31 december 2006 toegestaan voor
verbruik op hun grondgebied bestemde vis uit het Oostzeegebied methogere dioxinegehalten dan die welke vermeld zijn in punt 5.2. vandeel 5 van bijlage I in de handel te brengen, mits er een systeembestaat dat waarborgt dat de consumenten ten volle op de hoogte
worden gehouden van voedselaanbevelingen betreffende beperkingen
op het verbruik van vis uit het Oostzeegebied door kwetsbare bevol-kingsgroepen om eventuele gezondheidsrisico's te voorkomen.
Elke toekomstige toepassing van deze afwijking zal beoordeeld worden
in het kader van de evaluatie van deel 5 van bijlage I, zoals bepaald inartikel 5, lid 3, van deze verordening.
Finland en Zweden verstrekken de Commissie uiterlijk 31 december
van ieder jaar de resultaten van hun controles op de dioxinegehaltenin vis uit het Oostzeegebied en rapporteren over de maatregelen die
getroffen zijn om menselijke blootstelling aan dioxinen in vis uit het
Oostzeegebied te verminderen.
2. De maximumgehalten die in bijlage I zijn vastgesteld, gelden
voor het eetbare gedeelte van de genoemde levensmiddelen.
3. Voor bemonstering en analyse moeten de in bijlage I vastgestelde
methoden worden gebruikt.
Artikel 2
1. Voor gedroogde, verdunde, verwerkte of uit verschillende ingre-
diënten bestaande producten, andere dan die genoemd in artikel 4, lid2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 6
▼M1
▼B
▼B
1, geldt het maximumgehalte dat in bijlage I is vastgesteld, rekening
houdende met respectievelijk
a) veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg
van het drogen of verdunnen van deze producten,
b) veranderingen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg
van het verwerken van deze producten,
c) de relatieve hoeveelheden van de ingrediënten in het product en
d) de analytische bepalingsgrens.
De eerste alinea geldt voorzover geen specifieke maximumgehalten
voor gedroogde, verdunde, verwerkte of samengestelde producten zijn
vastgesteld.
2. De maximumgehalten die in bijlage I worden vastgesteld, gelden
ook voor levensmiddelen voor zuigelingen en peuters die onder de
Richtlijnen 91/321/EEG en 96/5/EG vallen, voorzover door de natio-nale wetgeving geen strenger niveau voor de desbetreffendelevensmiddelen is vastgesteld, rekening houdende met de verande-ringen in de concentratie van de verontreiniging als gevolg vandroging, verdunning of verwerking, respectievelijk de relatieve concen-
traties van de ingrediënten in het product. Uiterlijk op 5 april 2004
zullen specifieke maximumgehalten voor verontreinigingen in dedesbetreffende levensmiddelen worden vastgesteld.
3. Onverminderd artikel 3, lid 1, en artikel 4, lid 3, is het verboden
producten die niet voldoen aan de in bijlage I vastgestelde maximum-
gehalten te gebruiken als ingrediënt bij de vervaardiging vansamengestelde levensmiddelen.
Artikel 3
1. De lidstaten mogen zo nodig gedurende een overgangsperiode
toestaan dat op hun grondgebied geproduceerde en voor verbruik ophun grondgebied bestemde sla en spinazie met een nitraatgehalte dathoger is dan de in de punten 1.1, 1.3 en 1.4 van de bijlage vermeldegehalten, in het verkeer worden gebracht op voorwaarde dat gedrags-codes worden toegepast met het oog op een geleidelijke vooruitgang
in de richting van de in deze verordening vastgestelde gehalten.
De overgangsperiode:
a) voor sla verstrijkt op 1 januari 2005;
b) voor spinazie wordt uiterlijk op 1 januari 2005 herzien.
De lidstaten stellen de overige lidstaten en de Commissie elk jaar op de
hoogte van de maatregelen die zij hebben genomen om de eerste alineaten uitvoer te leggen.
2. De lidstaten stellen de Commissie uiterlijk op 30 juni van elk jaar
in kennis van de resultaten van hun controles en brengen verslag uitover de genomen maatregelen en de gemaakte vooruitgang met betrek-king tot de toepassing en de verbetering van goede landbouwpraktijkenom het nitraatgehalte in sla en spinazie te verlagen. Deze informatie
bevat ook de gegevens waarop de goede landbouwpraktijken zijn geba-
seerd.
3. De lidstaten die lid 1 niet toepassen, verrichten controles op het
nitraatgehalte in sla en spinazie en passen goede landbouwpraktijken
toe met gebruikmaking van middelen die in verhouding staan tot het
nagestreefde doel en de in het verleden verkregen resultaten, waarbijvooral rekening wordt gehouden met de risico's en de opgedane erva-ring.
Artikel 4
1. De maximale gehalten voor aflatoxinen voor de in bijlage I,
punten 2.1.1.1 en 2.1.2.1, genoemde producten gelden ook voor de bijde verwerking daarvan verkregen producten, voorzover voor die2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 7
▼M5
▼B
▼B
verwerkte producten geen specifieke maximumgehalten zijn vastge-
steld.
2.►M4 Wat de gehalten aan aflatoxinen en ochratoxine A in de in
bijlage I, punten 2.1 en 2.2, vermelde producten betreft, is het
verboden: ◄
a) producten die voldoen aan de in bijlage I vastgestelde maximumge-
halten, te mengen met producten die niet aan dezemaximumgehalten voldoen, of producten die bedoeld zijn om onder-worpen te worden aan sortering of waarop andere fysischebehandelingen zullen worden toegepast, te mengen met producten
die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke consumptie of om
te worden gebruikt als ingrediënt bij de vervaardiging van levens-middelen;
b) producten die niet aan de in bijlage I, punten 2.1.1.1, 2.1.2.1
►
M4 , 2.1.3, 2.1.4, 2.2.1 en 2.2.2 ◄, vastgestelde maximumge-
halten voldoen, te gebruiken als ingrediënt voor de vervaardiging
van andere levensmiddelen;
c) verontreinigingen uit de producten te verwijderen door middel van
chemische behandelingen.
3. Aardnoten, noten en gedroogde vruchten die niet voldoen aan de
in bijlage I, punt 2.1.1.1, vastgestelde maximumgehalten aan afla-
toxinen, en maïs die niet voldoet aan de in bijlage I, punt 2.1.2.1,vastgestelde maximumgehalten, mogen in het verkeer worden gebrachtop voorwaarde dat
a) deze producten niet bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke
consumptie of om te worden gebruikt als ingrediënt bij de vervaar-diging van levensmiddelen;
b) ze voldoen aan de in bijlage I, punt 2.1.1.2, vastgestelde maximum-
gehalten voor aardnoten, aan de in bijlage I, punt 2.1.1.3,vastgestelde maximumgehalten voor noten en gedroogde vruchtenen aan de in bijlage I, punt 2.1.2.3, vastgestelde maximumgehalten
voor maïs;
c) ze ervoor bestemd zijn om achteraf te worden gesorteerd of te
worden onderworpen aan andere fysische behandelingen, zodat nadeze behandeling de in bijlage I, punten 2.1.1.1 en 2.1.2.1, vastge-stelde maximumgehalten niet worden overschreden en de
behandeling zelf geen andere schadelijke reststoffen doet ontstaan;
d) ze een etiket hebben waarop duidelijk de bestemming staat aange-
geven en dat de vermelding Product dat verplicht moet wordengesorteerd of waarop verplicht andere fysische behandelingenmoeten worden toegepast om het niveau van verontreiniging met
aflatoxinen te verlagen, voordat het wordt bestemd voor menselijke
consumptie of voor gebruik als ingrediënt bij de vervaardiging vanlevensmiddelen „bevat.”
Artikel 4 bis
Met betrekking tot dioxinen in de in deel 5 van bijlage I genoemde
producten, is het verboden
a) producten die voldoen aan de maximumgehalten te mengen met
producten die deze gehalten overschrijden;
b) producten die niet voldoen aan de maximumgehalten als ingre-
diënten te gebruiken voor de productie van andere levensmiddelen.
Artikel 5
1. Op basis van de resultaten van de door de lidstaten verrichte
controles op de inachtneming van de in bijlage I, deel 1, van vastge-stelde maximumgehalten, de verslagen met betrekking tot detoepassing en de verbetering van de goede landbouwpraktijken om denitraatgehalten te verlagen en de evaluatie van de gegevens waarop de2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 8
▼M7
▼M1
▼B
▼B
lidstaten hun goede landbouwpraktijken hebben gebaseerd, dient de
Commissie om de vijf jaar, en voor het eerst vóór 1 januari 2002, demaximumgehalten opnieuw te bezien met als uiteindelijk doel het
verlagen van die gehalten.
2. Op basis van nieuwe wetenschappelijke gegevens en de resultaten
van de door de lidstaten verrichte controles op de inachtneming van dein bijlage I, delen 3 en 4, vastgestelde maximumgehalten aan zwaremetalen en 3-MCPD, dient de Commissie om de vijf jaar en voor het
eerst vóór 5 april 2003 de maximumgehalten opnieuw te bezien met als
uiteindelijk doel het verzekeren van een hoog niveau van beschermingvan de gezondheid van de consumenten.
2 bis. De Commissie beziet de in bijlage I, deel 2, punt 2.1.4, opge-
nomen maximumgehalten voor aflatoxinen uiterlijk 31 december 2003
opnieuw en verlaagt ze zo nodig om rekening te houden met de stand
van de wetenschap en techniek.
De Commissie beziet de voorschriften van bijlage I, deel 2, punten
2.2.2 en 2.2.3, uiterlijk 31 december 2003 opnieuw wat betreft demaximumgehalten voor ochratoxine A in gedroogde druiven en ommet het oog op de bescherming van de volksgezondheid een maximum-
gehalte voor ochratoxine A in ongebrande en gebrande koffie en in
koffieproducten, wijn, bier, druivensap, cacao en cacaoproducten enspecerijen vast te stellen in het licht van het uitgevoerde onderzoek ende preventieve maatregelen die zijn genomen om de aanwezigheid vanochratoxine A in genoemde producten te beperken.
Daartoe delen de lidstaten en de belanghebbende partijen de
Commissie elk jaar de resultaten van het uitgevoerde onderzoek en de
gegevens over de voortgang van de toepassing van preventieve maatre-gelen om verontreiniging door ochratoxine A te voorkomen mee.
3. De Commissie herziet aan de hand van nieuwe gegevens over de
aanwezigheid van dioxinen en dioxineachtige PCB's deel 5 van bijlage
I uiterlijk op 31 december 2004 voor het eerst, met name om de vast testellen niveaus ook voor dioxineachtige PCB's te doen gelden.
Deel 5 van bijlage I wordt uiterlijk op 31 december 2006 opnieuw
herzien met als doel de maximumgehalten fors te verlagen en eventueelmaximumgehalten voor andere levensmiddelen vast te stellen.
4. De Commissie herziet uiterlijk op 30 juni 2005 de in deel 2,
punten 2.3.1 en 2.3.2 van bijlage I vastgestelde maximumgehaltenvoor patuline teneinde deze te verlagen in verband met de vooruitgangvan de wetenschappelijke en technologische kennis en de toepassingvan de „Gedragscode ter voorkoming en vermindering van patulinever-
ontreiniging in appelsap en appelsapingrediënten in andere dranken”.
Artikel 6
Verordening (EG) nr. 194/97 wordt met ingang van 5 april 2002 inge-
trokken.
Verwijzingen naar de ingetrokken verordening gelden als verwijzingen
naar de onderhavige verordening en worden gelezen volgens de in
bijlage II opgenomen concordantietabel.
Artikel 7
Deze verordening treedt in werking op de twintigste dag volgende op
die van haar bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese
Gemeenschappen .
Zij is van toepassing vanaf 5 april 2002. Bijlage I, delen 3 (zware
metalen) en 4 (3-MCPD), is niet van toepassing op producten die vóórdeze datum wettelijk in de Gemeenschap in de handel zijn gebracht.2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 9
▼M4
▼M1
▼M6
▼B
▼B
Deze verordening is verbindend in al haar onderdelen en is rechtsreeks
toepasselijk in elke lidstaat.2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 10
BIJLAGE I
MAXIMUMGEHALTEN AAN BEPAALDE VERONTREINIGINGEN IN LEVENSMIDDELEN
Deel 1: Nitraten (1)
Product Maximumgehalte (mg NO3/kg) BemonsteringsmethodeReferentieanalyseme-
thode
1.1. Spinazie (2) (Spinacia
oleracea)Geoogst van 1 november t/m 31 maart 3 000 Richtlijn 79/700/EG van de
Commissie (4)Geoogst van 1 april t/m 31 oktober 2 500
1.2. Spinazieconserven of
diepgevroren spinazie2 000 Richtlijn 79/700/EEG
1.3. Sla (Lactuca sativa L.)
(onder glas gekweekte en
vollegrondssla), behalve de in
punt 1.4 vermelde slaGeoogst van 1 oktober t/m 31 maart: Richtlijn 79/700/EG. Het
laboratoriummonster dient
echter uit ten minste tien
kroppen te bestaan— onder glas gekweekte sla 4 500 (5)
— vollegrondssla 4 000 (5)
Geoogst van 1 april t/m 30 september:
— onder glas gekweekte sla 3 500 (5)
— vollegrondssla 2 500 (5)
1.4. IJsbergsla (27) Onder glas gekweekte sla 2 500 (5) Richtlijn 79/700/EG. Het
laboratoriummonster dient
echter uit ten minste tien
kroppen te bestaanVollegrondssla 2 000 (5)▼B2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 11▼M5
Deel 2: mycotoxinen
ProductMaximumgehalte (µg/kg)Bemonsteringsme-
thodePrestatiecriteria
voor analyseme-
thoden B1B1+B2+G1+G2M1
2.1. AFLATOXINEN
2.1.1. Aardnoten, noten en gedroogde vruchten
2.1.1.1. Aardnoten, noten en gedroogde vruchten en
door verwerking daarvan verkregen producten,
die bestemd zijn voor rechtstreekse menselijke
consumptie of om te worden gebruikt als
ingrediënt in levensmiddelen2,0 (6) 4,0 (6) — Richtlijn 98/
53/EG van de
Commissie (7)Richtlijn 98/53/
EG
2.1.1.2. Aardnoten, bestemd om te worden gesorteerd
of volgens een andere fysische methode te
worden behandeld voordat ze bestemd worden
voor menselijke consumptie of om te worden
gebruikt als ingrediënt in levensmiddelen8,0 (6) 15,0 (6) — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.1.3. Noten en gedroogde vruchten, bestemd om te
worden gesorteerd of om een andere fysische
behandeling te ondergaan voordat ze bestemd
worden voor menselijke consumptie of om te
worden gebruikt als ingrediënt in levensmid-
delen5,0 (6) 10,0 (6) — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.2. Granen (met inbegrip van boekweit, Fagopyrum
sp.)
2.1.2.1. Granen (met inbegrip van boekweit, Fago-
pyrum sp.) en door verwerking daarvan
verkregen producten, die bestemd zijn voor
rechtstreekse menselijke consumptie of om te
worden gebruikt als ingrediënt in levensmid-
delen2,0 4,0 — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG▼B2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 12▼M7
ProductMaximumgehalte (µg/kg)Bemonsteringsme-
thodePrestatiecriteria
voor analyseme-
thoden B1B1+B2+G1+G2M1
2.1.2.2. Granen (met inbegrip van boekweit, Fago-
pyrum sp.), met uitzondering van maïs,
bestemd om te worden gesorteerd of een
andere fysische behandeling te ondergaan
voordat ze bestemd worden voor menselijke
consumptie of om te worden gebruikt als
ingrediënt in levensmiddelen2,0 4,0 — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.2.3. Maïs, bestemd om te worden gesorteerd of een
andere fysische behandeling te ondergaan
voordat hij bestemd wordt voor menselijke
consumptie of om te worden gebruikt als
ingrediënt in levensmiddelen5,0 10,0 — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.3. Melk (rauwe melk, melk voor producten op
basis van melk en warmtebehandelde melk
zoals bedoeld in Richtlijn 92/46/EEG van de
Raad (10), laatstelijk gewijzigd bij Verordening
(EG) nr. 806/2003 (11))— — 0,05 Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
2.1.4. Specerijen van de volgende soorten:
— Capsicum spp. (gedroogde vruchten daarvan,
heel of gemalen, met inbegrip van chili-
peper, chilipoeder, cayennepeper en paprika)
— Piper spp. (vruchten daarvan, met inbegrip
van witte en zwarte peper)
— Myristica fragrans (nootmuskaat)— Zingiber officinale (gember)— Curcuma longa (kurkuma)5,0 10,0 — Richtlijn 98/
53/EGRichtlijn 98/53/
EG
ProductMaximumgehalte
(µg/kg of ppb)Bemonsteringsmethode Referentieanalysemethode
2.2. OCHRATOXINE A
2.2.1. Granen (m.i.v. rijst en boekweit) en van
granen afgeleide producten▼M72001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 13
▼M4
ProductMaximumgehalte
(µg/kg of ppb)Bemonsteringsmethode Referentieanalysemethode
2.2.1.1. Onbewerkte granen (met inbegrip van
ruwe rijst en boekweit)5 ►C2 Richtlijn 2002/26/
EG◄van de Commissie (26)►C2 Richtlijn 2002/26/EG ◄
2.2.1.2. Alle van granen afgeleide producten
(m.i.v. voor rechtstreekse menselijke
consumptie bestemde verwerkte graan-
producten en granen)3 ►C2 Richtlijn 2002/26/
EG◄►C2 Richtlijn 2002/26/EG ◄
2.2.2. Gedroogde druiven (krenten, sultana's en
andere rozijnen)10 ►C2 Richtlijn 2002/26/
EG◄►C2 Richtlijn 2002/26/EG ◄
2.2.3. Ongebrande en gebrande koffie en koffie-
producten, wijn, bier, druivensap, cacao,
cacaoproducten en specerijen—
ProductPatuline: maximumgehalte
(µg/kg of ppb)Bemonsteringswijze Referentieanalysemethode
2.3. PATULINE
2.3.1. — Vruchtensap, in het bijzonder
appelsap, en vruchtensapingrediënten
in andere dranken, met inbegrip van
vruchtennectar (36)
— Geconcentreerd vruchtensap (36)n a
reconstitutie volgens de gebruiksaan-
wijzing van de fabrikant50,0 Richtlijn 2003/78/EG Richtlijn 2003/78/EG
2.3.2. Gedistilleerde dranken (37), cider en andere
gegiste dranken op basis van appelen of
die appelsap bevatten50,0 Richtlijn 2003/78/EG Richtlijn 2003/78/EG
2.3.3. Vaste appelproducten, waaronder appel-
compote en appelmoes bestemd voor
rechtstreekse consumptie25,0 Richtlijn 2003/78/EG Richtlijn 2003/78/EG
2.3.4. — Appelsap en vaste appelproducten,
waaronder appelcompote en appel-10,0 (39) Richtlijn 2003/78/EG Richtlijn 2003/78/EG▼M42001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 14▼M6
ProductPatuline: maximumgehalte
(µg/kg of ppb)Bemonsteringswijze Referentieanalysemethode
moes, die voor zuigelingen en
peuters (38) bestemd zijn en als
zodanig zijn geëtiketteerd en worden
verkocht
— Andere babyvoeding (40)
Deel 3: Zware metalen
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
3.1. LOOD (Pb)
3.1.1. Koemelk (rauwe melk, melk voor melk-
producten en warmtebehandelde melk
zoals bedoeld in Richtlijn 92/46/EEG)0,02 Richtlijn 2001/22/EG van de
Commissie (12)Richtlijn 2001/22/EG
3.1.2. Zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingen-
voeding zoals bedoeld in Richtlijn 91/321/
EEG (13)0,02 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.3. Vlees van runderen, schapen, varkens en
pluimvee zoals bedoeld in artikel 2, onder
a), van Richtlijn 64/433/EEG van de
Raad (14), laatstelijk gewijzigd bij Richt-
lijn 95/23/EG (15) en artikel 2, lid 1, van
Richtlijn 71/118/EEG van de Raad (16),
laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 97/79/
EG (17), met uitzondering van slachtaf-
vallen zoals bedoeld in artikel 2, onder e),
van Richtlijn 64/433/EEG en artikel 2, lid
5, van Richtlijn 71/118/EEG0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.3.1. Eetbare slachtafvallen van runderen,
schapen, varkens en pluimvee zoals
bedoeld in artikel 2, onder e), van
Richtlijn 64/433/EEG en artikel 2, lid 5,
van Richtlijn 71/118/EEG0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼M62001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 15▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
3.1.4. Vlees (25)van visserijproducten zoals
bedoeld in de categorieën a), b) en e) van
de lijst in artikel 1 van Verordening (EG)
nr. 104/2000 (PB L 17 van 21.1.2000, blz.
22), met uitzondering van de in punt
3.1.4.1 vermelde vissoorten0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.4.1. Vlees (25)van
boniet (Sarda, sarda)
tweebandenbrasem (Diplodus vulgaris)aal (Anguilla anguilla)
diklipharder (Mugil labrosus labrosus)
knorvis (Pomadasys benneti)horsmakreel (Trachurus trachurus)sardien (Sardina pilchardus)
sardinops (Sardinops spp.)
gevlekte zeebaars (Dicentrarchus punc-
tatus)
tonijn (Thunnus spp.)
en dwergtonijn (Euthynnus spp.)Franse tong (Dicologoglossa cuenata)0,4 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.5. Schaaldieren, met uitzondering van bruin
vlees van krab0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.6. Tweekleppige weekdieren 1,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.7. Koppotigen (zonder ingewanden) 1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.8. Granen (waaronder boekweit) en peul-
vruchten0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.9. Groenten zoals bedoeld in artikel 1 van 0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼B2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 16▼M2
▼B
▼M2
▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
Richtlijn 90/642/EEG van de Raad (19),
laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2000/48/
EG van de Commissie (20), met uitzonde-
ring van brassica, bladgroenten, verse
kruiden en alle fungi. Wat aardappelen
betreft, geldt het maximumgehalte voor
geschilde aardappelen.
3.1.9.1. Brassica, bladgroenten en alle
gekweekte fungi0,3 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.10. Fruit zoals bedoeld in artikel 1 van
Richtlijn 90/642/EEG, met uitzondering
van bessen en klein fruit0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.10.1. Bessen en klein fruit zoals bedoeld in
artikel 1 van Richtlijn 90/642/EEG0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.11. Vetten en oliën, waaronder melkvet 0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.12. Vruchtensappen, geconcentreerde vruch-
tensappen (bestemd voor rechtstreekse
consumptie) en vruchtennectars zoals
bedoeld in Richtlijn 93/77/EEG(21) van
de Raad (21)0,05 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.1.13. Wijnen zoals bedoeld in Verordening
(EG) nr. 1493/1999 van de Raad (22)
(waaronder mousserende wijnen en met
uitzondering van likeurwijnen), gearo-
matiseerde wijnen, gearomatiseerde
dranken op basis van wijn, gearomati-
seerde cocktails van wijnbouwproducten
zoals bedoeld in Verordening (EEG) nr.
1601/91 van de Raad (23), en ciders,
perenwijn en fruitwijnen. Het maximum-
gehalte geldt voor producten van de
fruitoogst 2001 en daarna0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2. CADMIUM (Cd)
3.2.1. Vlees van runderen, schapen, varkens en 0,05 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼B2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 17
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
pluimvee zoals bedoeld in artikel 2, onder
a, van Richtlijn 64/433/EEG en artikel 2,
lid 1 van Richtlijn 71/118/EEG, met
uitzondering van slachtafvallen zoals
bedoeld in artikel 2, onder e), van Richt-
lijn 64/433/EEG en artikel 2, lid 5, van
Richtlijn 71/118/EEG
3.2.2. Paardenvlees 0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG3.2.3. Runder-, schapen-, varkens- en pluimveel-
ever0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.4. Runder-, schapen-, varkens- en pluimvee-
nieren1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.5. Vlees (
25)van visserijproducten zoals
bedoeld in de categorieën a), b) en e) van
de lijst in artikel 1 van Verordening (EG)
nr. 104/2000, met uitzondering van de in
punt 3.2.5.1 vermelde vissoorten0,05 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.5.1. Vlees (25)van
boniet (Sarda, sarda)
tweebandenbrasem (Diplodus vulgaris)
aal (Anguilla anguilla)ansjovis (Engraulis encrasicolus)
diklipharder (Mugil labrosus labrosus)
horsmakreel (Trachurus trachurus)haanvis (Luvarus imperialis)sardien (Sardina pilchardus)
sardinops (Sardinops spp.)
tonijn (Thunnus spp.)en dwergtonijn (Euthynnus spp.)
Franse tong (Dicologoglossa cuneata)0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼B2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 18▼M2
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
3.2.6. Schaaldieren, met uitzondering van bruin
vlees van krab en vlees van de kop en
borst van kreeft en soortgelijke grote
schaaldieren (Nephropidae en Palinuridae)0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.7. Tweekleppige weekdieren 1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.8. Koppotigen (zonder ingewanden) 1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.9. Granen, met uitzondering van zemelen,
kiemen, tarwe en rijst0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.9.1. Zemelen, kiemen, tarwe en rijst 0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.10. Sojabonen 0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.3.1.1. Zeeduivel (Lophius spp.)
Zeewolf (Anarhichas lupus)Zeebaars (Dicentrarchus labrax)Blauwe leng (Molva dipterygia)
Boniet (Sarda sarda)
Paling of aal (Anguilla spp.)Atlantische dorie (Hoplostethus atlan-
ticus)
Grenadiervis (Coryphaenoides rupestris)Heilbot (Hippoglossus hippoglossus)
Marlijn (Makaira spp.)
Snoek (Esox lucius)Ongestreepte boniet (Orcynopsis
unicolor)
Bandvis (Centroscymnes coelolepis)Rog (Raja spp.)Roodbaars (Sebastes marinus, S.
mentella, S. viviparus)1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼M22001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 19▼B
▼M2
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
Zeilvis (Istiophorus platypterus)
Haarstaartvis (Lepidopus caudatus,
Aphanopus carbo)
Haai (alle soorten)Snoekmakreel (Lepidocybium flavo-
brunneum, Ruvettus pretiosus,
Gempylus serpens)
Steur (Acipenser spp.)
Zwaardvis (Xiphias gladius)Tonijn (Thunnus spp.) endwergtonijn (Euthynnus spp.)
3.2.11.1. Bladgroenten, verse kruiden, knolsel-
derij en alle gekweekte fungi0,2 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.2.11.2. Stengelgroenten, wortelgroenten en
aardappelen, met uitzondering van
knolselderij. In het geval van aardap-
pelen is het maximumgehalte van
toepassing op geschilde aardappelen0,1 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.3. KWIK
3.3.1. Visserijproducten, met uitzondering van
de in punt 3.3.1.1 vermelde soorten0,5 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
3.3.1.1. Bandvis (Centroscymnes coelolepis)
Blauwe leng (Molva dipterygia)Boniet (Sarda spp.)
Boniet van het geslacht Euthynnus
(Euthynnus spp.)
Haai (alle soorten)
Haarstaartvis (Lepidopus caudatus,
Aphanopus carbo)1,0 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼M22001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 20▼B
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
Heilbot (Hippoglossus hippoglossus)
Marlijn (Makaira spp.)
Ongestreepte bonito (Orcynopsis
unicolor)
Paling of aal (Anguilla spp.)
Rog (Raja spp.)
Roodbaars (Sebastes marinus, S.
mentella, S. viviparus)
Snoek (Esox lucius)Snoekmakreel (Lepidocybium flavo-
brunneum, Ruvettus pretiosus,
Gempylus serpens)
Steur (Acipenser spp.)
Tonijn (Thunnus spp.)
Zeebaars (Dicentrarchus labrax)Zeeduivel (Lophius spp.)
Zeewolf (Anarhichas lupus)
Zeilvis (Istiophorus platypterus)Zwaardvis (Xiphias gladius)
Deel 4: 3-Monochloorpropaan-1,2-diol (3-MCPD)
ProductMaximum-gehalte
(mg/kg)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
4.1. Gehydrolyseerd plantaardig eiwit (24) 0,02 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG
4.2. Sojasaus (24) 0,02 Richtlijn 2001/22/EG Richtlijn 2001/22/EG▼B2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 21
Deel 5: Dioxine (de som van de polychloordibenzo-para-dioxinen (PCDD's) en de polychloordibenzofuranen (PCDF's), uitge-
drukt in toxische equivalenten (TEQ), waarbij gebruik wordt gemaakt van de door de WHO
(Wereldgezondheidsorganisatie) vastgestelde TEF-waarden (toxische-equivalentiefactoren van 1997)
ProductenMaximumgehalten (PCDD + PCDF) (28)
(pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet of product)Prestatiecriteria voor bemon-
steringPrestatiecriteria voor analy-
semethoden
5.1.1. Vlees en
vleesproducten (31) afkomstig van
— Herkauwers (runderen, schapen) 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— Gevogelte en gekweekt wild 2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— Varkens 1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.1.2. Lever en afgeleide producten 6 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.2. Vlees van vis en
visserijproducten (32) en afgeleide
producten4 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vers gewicht (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.3. Melk (33) en melkproducten, inclusief
botervet3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.4. Kippeneieren en eierproducten (34)(35) 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29)(30) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
5.5. Oliën en vetten
— Dierlijk vet
— van herkauwers 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— van gevogelte en gekweekt
wild2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— van varkens 1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— gemengd dierlijk vet 2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— Plantaardige olie 0,75 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)
— Visolie bestemd voor menselijke
consumptie2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g vet (29) Richtlijn 2001/…/EG (*) Richtlijn 2001/…/EG (*)▼M12001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 22
Deel 6: Tin (anorganisch)
ProductMaximumgehalte
(mg/kg vers gewicht)Prestatiecriteria voor bemonsteringPrestatiecriteria voor analyseme-
thoden
1. Levensmiddelen in blik, met uitzondering
van dranken200 Richtlijn 2004/16/EG van de
Commissie (**)Richtlijn 2004/16/EG
2. Dranken in blik, met inbegrip van vruchten-
en groentesap100 Richtlijn 2004/16/EG Richtlijn 2004/16/EG
3. Levensmiddelen in blik voor zuigelingen en
peuters, met uitzondering van gedroogde
producten en producten in poedervorm:
3.1. Babyvoeding en bewerkte voedingsmiddelen
op basis van granen, voor zuigelingen en
peuters (41), in blik50 Richtlijn 2004/16/EG Richtlijn 2004/16/EG
3.2. Zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingen-
voeding (42) in blik, met inbegrip van
zuigelingenmelk en opvolgmelk50 Richtlijn 2004/16/EG Richtlijn 2004/16/EG
3.3. Dieetvoeding voor medisch gebruik (43)i n
blik die speciaal voor zuigelingen bestemd is50 Richtlijn 2004/16/EG Richtlijn 2004/16/EG
(1) Dit deel staat reeds in Verordening (EG) nr. 194/97 en wordt hier ongewijzigd overgenomen.
►M5 (2) Het maximumgehalte voor verse spinazie is niet van toepassing voor verse spinazie die zal worden verwerkt en die rechtstreeks in bulk wordt vervoerd van het veld
naar het verwerkend bedrijf. ◄
►M5 ◄
(4) PB L 207 van 15.8.1979, blz. 26.
(5) Bij gebrek aan aangepaste etikettering waarin de productiemethode is vermeld, is het voor vollegrondssla vastgestelde maximumgehalte van toepas sing.
(6) De maximumgehalten gelden voor het eetbare gedeelte van aardnoten, noten en gedroogde vruchten. Bij de analyse van noten „in de dop” wordt bij het vas tstellen van
het aflatoxinegehalte alle verontreiniging geacht zich op het eetbare gedeelte van de noten te bevinden.
(7) PB L 201 van 17.7.1998, blz. 93.
►M3 ◄
►M7 ◄
(10) PB L 268 van 14.9.1992, blz. 1.
►M7 (11) PB L 122 van 16.5.2003, blz. 1. ◄
(12) Zie bladzijde 14 van dit Publicatieblad.
(13) Het maximumgehalte geldt voor het product zoals aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
(14) PB 121 van 29.7.1964, blz. 2012/64.
(15) PB L 243 van 11.10.1995, blz. 7.
(16) PB L 55 van 8.3.1971, blz. 23.
(17) PB L 24 van 30.1.1998, blz. 31.
(18) PB L 17 van 21.1.2000, blz. 22.
(19) PB L 350 van 14.12.1990, blz. 71.▼M82001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 23
▼B
(20) PB L 197 van 3.8.2000, blz. 26.
(21) PB L 244 van 30.9.1993, blz. 23.
(22) PB L 179 van 14.7.1999, blz. 1.
(23) PB L 149 van 14.6.1991, blz. 1.
(24) Het aangegeven maximumgehalte geldt voor het vloeibare product met 40 % droge stof, hetgeen overeenkomt met een maximumgehalte van ►C1 0,05 mg/kg ◄in de
droge stof. Het gehalte moet overeenkomstig het gehalte aan droge stof in het product evenredig worden aangepast.
►M2 (25) Indien de vissen bestemd zijn om in hun geheel te worden gegeten, geldt het maximumgehalte voor de hele vis. ◄
►M4 (26)►C2 PB L 75 van 16.3.2002, blz. 38. ◄◄
►M5 (27) Omschreven in Verordening (EG) nr. 1543/2001 van de Commissie van 27 juli 2001 tot vaststelling van de handelsnorm voor sla, krulandijvie en andijvi e (PB L
203 van 28.7.2001, blz. 9). ◄
►M1 (*) Richtlijn die de Commissie nog voor 1 juli 2002 zal aannemen.
(28) Bovengrensconcentraties; bij de berekening van bovengrensconcentraties moet worden aangenomen dat de onder de bepaalbaarheidsgrens liggende w aarden van de
verschillende congeneren gelijk zijn aan de bepaalbaarheidsgrens.
(29) Deze maximumgehalten moeten uiterlijk op 31 december 2004 voor het eerst worden herzien aan de hand van nieuwe gegevens over de aanwezigheid van diox inen en
dioxineachtige PCB's, met name wat betreft de toepassing van de vast te stellen niveaus op dioxineachtige PCB's, en zullen tegen 31 december 2006 opni euw worden
herzien met als doel de maximumgehalten fors te verlagen.
(30) De maximumgehalten zijn niet van toepassing op voedingsmiddelen die < 1 % vet bevatten.
(31) Vlees van runderen, schapen, varkens, gevogelte en gekweekt wild zoals bedoeld in artikel 2 (a), van Richtlijn 64/433/EEG van de Raad (PB 121 van 29.7 .1964, blz.
2012/64), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 95/23/EG van de Raad (PB L 243 van 11.10.1995, blz. 7) en artikel 2(1), van Richtlijn 71/118/EEG van de R aad (PB L 55
van 8.3.1971, blz. 23), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 97/79/EG (PB L 24 van 30.1.1998, blz. 31) en artikel 2(2) van Richtlijn 91/495/EG van de Ra ad (PB L 268 van
24.9.1991, blz. 41), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 94/65/EEG (PB L 368 van 31.12.1994, blz. 10), met uitzondering van eetbare slachtafvallen als omschreven in
artikel 2 (e) van Richtlijn 64/433/EEG en artikel 2(5) van Richtlijn 71/118/EEG.
(32) Vlees van vis en visserijproducten zoals omschreven in de categorieën (a, (b), (c), (e) en (f) van de lijst in artikel 1 van Verordening (EG) nr. 104/20 00 van de Raad (PB
L 17 van 21.1.2000, blz. 22). Het maximumgehalte geldt voor schaaldieren, met uitzondering van bruin vlees van krab, en voor koppotigen zonder ingewa nden.
(33) Melk (rauwe melk, melk voor producten op basis van melk en warmtebehandelde melk zoals bedoeld in Richtlijn 92/46/EEG van de Raad (PB L 268 van 14.9.19 92, blz.
1) laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 96/23/EG van de Raad (PB L 125 van 23.5.1996, blz. 10)).
(34) Kippeneieren en eierproducten zoals bedoeld in artikel 2 van Richtlijn 89/437/EEG van de Raad (PB L 212 van 22.7.1989, blz. 87), laatstelijk gewijzi gd bij Richtlijn 96/
23/EG van de Raad (PB L 125 van 23.5.1996, blz. 10).
(35) Eieren van hennenmetvrije uitloop (extensief en semi-intensief) zoals bedoeldin artikel 18 van Verordening (EEG) nr. 1274/91 van de Commissie (PB L 121 van
16.5.1991, blz. 11), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EG) nr. 1651/2001 van de Commissie (PB L 220 van 15.8.2001, blz. 5), moeten vanaf 1 januar i 2004 voldoen
aan het maximumgehalte. ◄
►M6 (36) Vruchtensap, waaronder vruchtensap uit concentraat, geconcentreerd vruchtensap en vruchtennectar zoals gedefinieerd in de bijlagen I en II bij R ichtlijn 2001/112/
EG van de Raad van 20 december 2001 inzake voor menselijke voeding bestemde vruchtensappen en bepaalde soortgelijke producten (PB L 10 van 12.1.2002, blz. 58).
(37) Gedistilleerde dranken zoals gedefinieerd in artikel 1 van Verordening (EEG) nr. 1576/89 van de Raad van 29 mei 1989 tot vaststelling van de algemene voorschriften
betreffende de definitie,de aanduiding en de aanbiedingsvorm van gedistilleerde dranken (PB L 160 van 12.6.1989, blz. 1), laatstelijk gewijzigd bi j Verordening (EG) nr.
3378/94 van het Europees Parlement en de Raad (PB L 366 van 31.12.1994, blz. 1).
(38) Zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in artikel 1 van Richtlijn 91/321/EEG van de Commissie van 14 mei 1991 inzake volledige zuigelingenvoedi ng en opvolg-
zuigelingenvoeding (PB L 175 van 4.7.1991, blz. 35), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2003/14/EG (PB L 41 van 14.2.2003, blz. 37), en artikel 1 van Richtlijn 96/5/
EG van de Commissie van 16 februari 1996 inzake bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen en babyvoeding voor zuigelingen en peuters (PB L 49 van 28 .2.1996,
blz. 17), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2003/13/EG (PB L 41 van 14.2.2003, blz. 33).
(39) Er zal een analysemethode gevalideerd worden door een internationaal ringonderzoek dat vóór 1 november 2003 wordt uitgevoerd om aan te tonen dat een gehalte van
10µg/kg patuline betrouwbaar kan worden bepaald. Indien er op 1 november 2003 niet is aangetoond dat het gehalte van 10 µg/kg patuline betrouwbaar kan worden
bepaald, geldt een gehalte van 25 µg/kg.
(40) Babyvoeding zoals gedefinieerd in artikel 1 van Richtlijn 96/5/EG van de Commissie van 16 februari 1996 inzake bewerkte voedingsmiddelen op basis v an granen en
babyvoeding voor zuigelingen en peuters (PB L 49 van 28.2.1996, blz. 17), laatstelijk gewijzigd bij Richtlijn 2003/13/EG (PB L 41 van 14.2.2003, blz. 33).◄
►M8 (**) Zie bladzijde 16 van dit Publicatieblad.
(41) Babyvoeding en bewerkte voedingsmiddelen op basis van granen voor zuigelingen en peuters zoals gedefinieerd in artikel 1 van Richtlijn 96/5/EG. De maximumgehalten
gelden voor het product zoals het wordt verkocht.
(42) Zuigelingenvoeding en opvolgzuigelingenvoeding zoals gedefinieerd in artikel 1 van Richtlijn 91/321/EEG. De maximumgehalten gelden voor het pr oduct zoals het
wordt verkocht.
(43) Dieetvoeding voor medisch gebruik zoals gedefinieerd in artikel 1, lid 2, van Richtlijn 1999/21/EG van de Commissie van 25 maart 1999 betreffende di eetvoeding voor
medisch gebruik (PB L 91 van 7.4.1999, blz. 29). De maximumgehalten gelden voor het product zoals het wordt verkocht. ◄▼B2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 24
▼B
BIJLAGE II
CONCORDANTIETABEL
Deze verordening Verordening (EG) nr. 194/97
— Artikel 1
Artikel 1, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder a)Artikel 2, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder b)Artikel 2, lid 1 Artikel 2, lid 1, onder c)
Artikel 3, lid 1 Artikel 2, lid 2
Artikel 3, lid 1 Artikel 2, lid 3Artikel 4, lid 2 Artikel 2, lid 4Artikel 4, lid 3 Artikel 2, lid 5Artikel 3, lid 2 Artikel 3, eerste alinea
Artikel 3, lid 3 Artikel 3, tweede alinea
Artikel 5, lid 1 Artikel 3, derde alineaArtikel 1, lid 3 Artikel 4
Bijlage I, deel 1 „Nitraten” Bijlage, I „Landbouwverontreinigingen”, punt 1
„Nitraten”
Bijlage I, deel 2 „Mycotoxinen” Bijlage, I „Landbouwverontreinigingen”, punt 2
„Mycotoxinen”
— Bijlage, II „Andere verontreinigingen”2001R0466 — NL — 04.03.2004 — 006.001 — 25