1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 1
Dit document vormt slechts een documentatiehulpmiddel en verschijnt buiten de verantwoordelijkheid van de instellingen
►B RICHTLIJN VAN DE RAAD
van 24 juli 1973
betreffende de onderlinge aanpassing van de wettelijke voorschriften van de Lid-Staten inzake
voor menselijke voeding bestemde cacao- en chocoladeprodukten
(73/241/EEG)
(PB L 228 van 16.8.1973, blz. 23)
Gewijzigd bij:
Publicatieblad
nr. blz. datum
►M1Richtlijn 74/411/EEG van de Raad van 1 augustus 1974 L 221 17 12.8.1974
►M2Richtlijn 74/644/EEG van de Raad van 19 december 1974 L 349 63 28.12.1974
►M3Richtlijn 75/155/EEG van de Raad van 4 maart 1975 L 64 21 11.3.1975
►M4Richtlijn 76/628/EEG van de Raad van 20 juli 1976 L 223 1 16.8.1976
►M5Richtlijn 78/609/EEG van de Raad van 29 juni 1978 L 197 10 22.7.1978
►M6Richtlijn 78/842/EEG van de Raad van 10 oktober 1978 L 291 15 17.10.1978
►M7Richtlijn 80/608/EEG van de Raad van 30 juni 1980 L 170 33 3.7.1980
►M8Richtlijn 85/7/EEG van de Raad van 19 december 1984 L 2 22 3.1.1985
►M9Richtlijn 89/344/EEG van de Raad van 3 mei 1989 L 142 19 25.5.1989
Gewijzigd bij:
►A1Toetredingsakte van Griekenland L 291 17 19.11.1979
►A2Toetredingsakte van Spanje en Portugal L 302 23 15.11.1985
Gerectificeerd bij:
►C1Rectificatie PB L 45 van 19.2.1975, blz. 21 (73/241/EEG)
▼B
RICHTLIJN VAN DE RAAD
van 24 juli 1973
betreffende de onderlinge aanpassing van de wettelijke voor-
schriften van de Lid-Staten inzake voor menselijke voeding
bestemde cacao- en chocoladeprodukten
(73/241/EEG)
DE RAAD VAN DE EUROPESE GEMEENSCHAPPEN,
Gelet op het Verdrag tot oprichting van de Europese Economische
Gemeenschap, inzonderheid op de artikelen 100 en 227,
Gezien het voorstel van de Commissie,Gezien het advies van het Europese Parlement,Gezien het advies van het Economisch en Sociaal Comité,
Overwegende dat krachtens de nationale wettelijke voorschriften
bepaalde benamingen zijn gereserveerd voor diverse op basis van cacaoverkregen produkten waarvan de samenstelling, de bereidingswijzen enhet gebruik van de benamingen voor het in de handel brengen van dezeprodukten in die wettelijke voorschriften zijn vastgelegd;
Overwegende dat in sommige Lid-Staten ook voor de presentatie van
deze produkten dwingende voorschriften gelden;
Overwegende dat de huidige verschillen tussen de nationale wettelijke
voorschriften het vrije verkeer, met name van diverse soorten cacao- enchocoladeprodukten belemmeren; dat deze verschillen voor de onderne-
mingen ongelijke concurrentievoorwaarden kunnen betekenen en dat zij
dientengevolge rechtstreeks van invloed zijn op de instelling en dewerking van de gemeenschappelijke markt;
Overwegende dat de voorschriften betreffende deze produkten derhalve
nader tot elkaar moeten worden gebracht en dat het daartoe noodzake-
lijk is gemeenschappelijke definities en regels vast te stellen voor de
samenstelling, de bereidingswijzen, de presentatie en de etikettering,ten einde het vrije verkeer van deze produkten te verzekeren;
Overwegende evenwel, dat het niet mogelijk is, in deze richtlijn alle
voor levensmiddelen geldende bepalingen te harmoniseren welke het
handelsverkeer in cacao- en chocoladeprodukten kunnen belemmeren,
doch dat het aantal belemmeringen dat daardoor blijft voortbestaan,stellig geleidelijk zal verminderen naarmate de nationale bepalingeninzake levensmiddelen worden geharmoniseerd;
Overwegende dat, met het oog op de bescherming van de verbruikers
in sommige Lid-Staten, de aanduiding „halbbitter” uitsluitend gebruikt
wordt voor chocolade die wordt gekenmerkt door een hoog minimum-gehalte aan bepaalde bestanddelen; dat deze aanduiding niet in degehele Gemeenschap kan worden gebruikt; dat het derhalve wenselijklijkt een termijn van drie jaar vast te stellen tijdens welke deze aandui-ding uitsluitend mag worden gebruikt voor chocolade met een
bijzonder hoog minimumgehalte aan droge cacaobestanddelen met
inbegrip van cacaoboter;
Overwegende dat in sommige Lid-Staten het gebruik van andere plant-
aardige vetten dan cacaoboter in chocoladeprodukten is toegestaan endat van deze machtiging in ruime mate gebruik wordt gemaakt; dat
echter nu nog niet kan worden beslist of en op welke voorwaarden het
gebruik van deze vetten tot de gehele Gemeenschap kan worden uitge-breid, aangezien het niet mogelijk is om aan de hand van demomenteel beschikbare economische en technische gegevens een defi-nitief standpunt te bepalen en de situatie bijgevolg in het licht van de
toekomstige ontwikkeling opnieuw zal moeten worden bezien;
Overwegende dat, ook al kan nu reeds een gewichtenschaal worden
vastgesteld voor chocoladeprodukten die in de vorm van tabletten ofrepen worden aangeboden, zulks nog niet mogelijk is voor cacaopro-dukten in poedervorm, omdat voor de keuze van de verschillendegewichten in dit geval uitvoeriger bestudering noodzakelijk is, die nog1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 2
▼B
niet kon worden afgerond, en dat deze keuze bijgevolg op een later
tijdstip zal moeten worden gemaakt;
Overwegende dat de in deze richtlijn vastgestelde benamingen voor de
verschillende cacao- en chocoladeprodukten in sommige gevallenafwijken van die welke in sommige Lid-Staten worden gebruikt; datde consument bijgevolg met deze nieuwe benamingen vertrouwd moet
worden gemaakt door het gelijktijdig gebruik van de momenteel
geldende benamingen gedurende een bepaalde tijd toe te staan;
Overwegende dat het bepalen van analysemethoden voor het contro-
leren van de zuiverheidseisen voor bepaalde produkten, alsmede het
bepalen van de voorschriften inzake het nemen van monsters en deanalysemethoden die nodig zijn voor het controleren van de samenstel-ling en de bereidingswijzen van cacao- en chocoladeprodukten,technische uitvoeringsmaatregelen zijn, waarvan de aanvaarding aande Commissie moet worden toevertrouwd ten einde de procedure te
vereenvoudigen en te versnellen;
Overwegende dat in alle gevallen waarin de Raad aan de Commissie
bevoegdheden verleent voor de toepassing van regels op het gebied
van levensmiddelen, dient te worden voorzien in een procedure waarbij
tussen de Lid-Staten en de Commissie een nauwe samenwerking totstand wordt gebracht in het bij besluit van de Raad van 13 november1969 ingestelde Permanent Comité voor levensmiddelen(
1);
Overwegende dat de ondernemingen in staat zijn hun produktieme-
thoden aan te passen en hun voorraden op te ruimen binnen uiterlijktwee jaar na de aanvaarding van nieuwe regels en definities door deLid-Staten; dat evenwel de toepassing van de voor bepaalde presenta-tievormen voorgeschreven gewichten in de Lid-Staten een wijziging
van de bedrijfsinstallaties noodzakelijk maakt, zodat de termijn voor
de toepassing van deze regel op drie jaar moet worden gebracht;
Overwegende dat er bijzondere maatregelen dienen te worden getroffen
om rekening te houden met de eigen situatie in de nieuwe Lid-Staten,
HEEFT DE VOLGENDE RICHTLIJN VASTGESTELD:
Artikel 1
In de zin van deze richtlijn verstaat men onder cacao- en chocoladepro-
dukten de in de bijlage I omschreven, voor menselijke voeding
bestemde produkten.
Artikel 2
De Lid-Staten treffen de nodige maatregelen opdat de in artikel 1
bedoelde produkten slechts in de handel ►C1mogen worden
gebracht ◄indien deze beantwoorden aan de in deze richtlijn en haar
bijlage I neergelegde definities en regels.
Artikel 3
1. De in bijlage I, paragraaf 1, vermelde benamingen zijn voorbe-
houden aan de aldaar omschreven produkten en moeten in de handelter aanduiding daarvan worden gebruikt.
Evenwel,
— kunnen de benamingen „pralina” en „cioccolatino” in Italië, en kan
de benaming „a chocolate” in Ierland en het Verenigd Koninkrijkworden gebruikt voor chocolade, huishoudchocolade, Giandujacho-
colade met hazelnoten, melkchocolade, huishoudmelkchocolade,
Giandujamelkchocolade met hazelnoten of witte chocolade in devorm van bonbons,
— kan in Ierland en in het Verenigd Koninkrijk dezelfde benaming
„milkchocolate” worden geëist voor de produkten die in bijlage I,1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 3
(1) PB nr. L 291 van 19. 11. 1969, blz. 9.
▼B
paragraaf 1, sub1.21 en 1.22, zijn omschreven, mits deze b enaming
in beide gevallen vergezeld gaat van de aanduiding van het gehalteaan droge bestanddelen verkregen door indamping van melk, dat
voor deze beide produkten wordt aangegeven met de vermelding
„milk solids: … % minimum”,
— de benaming „filled chocolate” mag in het Engels door een van de
volgende benamingen worden vervangen: „chocolate with …
filling”, „chocolate with … center”.
2. Lid 1 doet echter geen afbreuk aan de bepalingen krachtens welke
deze benamingen ter nadere aanduiding en overeenkomstig de handels-gebruiken kunnen worden gebezigd voor andere produkten die niet metde in bijlage I omschreven produkten kunnen worden verward.
Artikel 4
Voor de vervaardiging van de in bijlage I omschreven produkten is het
gebruik van ondeugdelijke cacaobonen, van doppen, van kiemen of vanenig residuprodukt van de extractie van cacaoboter door oplosmiddelenniet toegestaan.
Artikel 5
1. De Raad stelt, op voorstel van de Commissie, met eenparigheid
van stemmen vast:
a) de lijst van de oplosmiddelen die voor de extractie van cacaoboter
kunnen worden gebruikt;
b) de zuiverheidseisen voor cacaoboter, voor de bij de extractie van
cacaoboter gebruikte oplosmiddelen en eventueel voor de overigetoevoegingen of hulpstoffen als bedoeld in bijlage I.
2. Tot de inwerkingtreding van de toepassingsmaatregelen bedoeld
in lid 1, suba), staan de Lid-Staten voor de vervaardiging van cacao-boter geen ander oplosmiddel toe dan extractiebenzine 60/75,
zogenaamde B-benzine, of de zuivere hoofdfractie daarvan. Tijdens
dit zelfde tijdvak kunnen de Lid-Staten evenwel voor de op hun grond-gebied in de handel gebrachte produkten de nationale bepalingenhandhaven waarbij andere oplosmiddelen zijn toegestaan.
3. Indien het gebruik in de in artikel 1 bedoelde produkten van één
van de in de leden 1 en 2 bedoelde toevoegingen of hulpstoffen, ofindien het gehalte aan één of meer van de voor de toepassing van lid1, sub b), vastgestelde bestanddelen een gevaar zou kunnen vormen
voor de gezondheid van de mens, kan een Lid-Staat, voor een periode
van ten hoogste een jaar, de machtiging tot het gebruik van deze stofintrekken of het maximale toegestane gehalte aan één of meer van debetreffende bestanddelen verlagen. Hij brengt dit onmiddellijk terkennis van de Commissie die de Lid-Staten raadpleegt.
Op voorstel van de Commissie, beslist de Raad met eenparigheid van
stemmen onverwijld of er maatregelen moeten worden genomen en invoorkomend geval stelt hij bij een richtlijn de noodzakelijke wijzi-
gingen vast. Zo nodig kan de Raad, op voorstel van de Commissie,
met gekwalificeerde meerderheid van stemmen eveneens de in devorige alinea genoemde periode met ten hoogste een jaar verlengen.
Artikel 6
1. Chocolade, huishoudchocolade, Giandujachocolade met hazel-
noten, melkchocolade, huishoudmelkchocolade,
Giandujamelkchocolade met hazelnoten, witte chocolade en gevulde
chocolade worden, wanneer zij worden aangeboden in de vorm vantabletten of repen met een gewicht gelijk aan of meer dan 85 g enniet meer dan 500 g per stuk, uitsluitend in de handel gebracht in devolgende gewichten per stuk: 85 g, 100 g, 125 g, 150 g, 200 g, 250 g,300 g, 400 g en 500 g.1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 4
▼M3
▼B
▼M3
▼M4
2. De in bijlage I, paragraaf 1, sub 1.8 tot en met 1.13, bedoelde
cacaopoederprodukten worden, wanneer zij worden verpakt in verpak-kingen met een nettogewicht per verpakkingseenheid van 50 g of meer,
en ten hoogste 1 kg, uitsluitend in de handel gebracht in de volgende
nettogewichten per verpakkingseenheid: 50 g, 75 g, 125 g, 250 g, 500 g,750 g en 1 kg.
Artikel 7
1. Op de verpakking, het omhulsel of het etiket der in bijlage I
omschreven produkten zijn slechts de volgende aanduidingen verplicht,
die op goed zichtbare, duidelijk leesbare en onuitwisbare wijze moeten
zijn aangebracht:
a) de voor die produkten gereserveerde benaming; in het geval van in
bijlage I, paragraaf 1, sub 1.27, omschreven produkten gaat deze
benaming vergezeld van een vermelding die de verbruiker moet
inlichten over de gebruikte vulling, onverminderd de bepalingenwelke hierop, in voorkomend geval, van toepassing zijn;
b) voor de in bijlage I, paragraaf 1, sub 1.10, 1.11, 1.12, 1.13, 1.16,
1.17, 1.21 en 1.22, vermelde produkten, de vermelding van hettotale gehalte aan droge cacaobestanddelen met inbegrip van cacao-boter door de verplichte aanduiding „cacao ten minste: … %”;
c) voor gevulde chocolade en chocoladebonbons of pralines, die op
basis van andere chocoladeprodukten dan chocolade of chocolade-couverture zijn vervaardigd, een bijkomende aanduiding met
betrekking tot de aard van het type of de typen van de op deze
wijze gebruikte chocolade; gedurende een periode van 5 jaar, terekenen vanaf de kennisgeving van de onderhavige richtlijn, is tenaanzien van chocoladebonbons of pralines en voor zover bovenge-noemde verplichting niet voortvloeit uit nationale bepalingen, dedesbetreffende bijkomende aanduiding alleen verplicht wanneer
deze produkten vervaardigd zijn op basis van huishoudchocolade,
huishoudmelkchocolade of witte chocolade;
d) zo nodig de in de paragrafen 4 tot en met 7 van bijlage I bedoelde
verplichte vermeldingen;
e) het nettogewicht, tenzij de produkten minder dan 50 g wegen; in het
geval evenwel van produkten met een gewicht van minder dan 50 g
per eenheid die zich in een gezamenlijke verpakking bevinden
waarvan het totale nettogewicht 50 g of meer bedraagt, hetzij hettotale nettogewicht op de gezamenlijke verpakking, hetzij het netto-gewicht op elke afzonderlijke verpakkingseenheid, mits dezeaanduiding van buitenaf gezien duidelijk leesbaar is; voor holfigurenkan deze aanduiding worden vervangen door die van het minimum
nettogewicht;
f) de naam of de handelsnaam en het adres of de maatschappelijke
zetel van de fabrikant of van ►
C1de verpakker ◄dan wel van
een binnen de Gemeenschap gevestigde verkoper.
2. In afwijking van lid 1 en onverminderd de bepalingen welke door
de Gemeenschap op het gebied van de etikettering van levensmiddelennog worden vastgesteld, kunnen de Lid-Staten die nationale bepalingenhandhaven, welke de vermelding verplicht stellen van
a) het bedrijf van vervaardiging, wanneer het hun nationale produktie
betreft,
b) het land van oorsprong, welke vermelding echter niet kan worden
geëist voor binnen de Gemeenschap vervaardigde produkten.
2 bis. Indien de in bijlage I omschreven produkten zijn verpakt in
verpakkingen of omhulsels die een gewicht van 10 kg of meer bevattenen niet in de detailhandel worden gebracht, behoeven de in lid 1, subb), c), d) en e), genoemde aanduidingen slechts in de begeleidendedocumenten te worden vermeld; voor zover het hierbij gaat om1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 5
▼B
▼M3
▼B
▼M3
▼M3
produkten als bedoeld in de punten 1.1 tot en met 1.7 van bijlage I
geldt dit laatste bovendien voor de aanduiding, genoemd in lid 1, subf).
3. De Lid-Staten onthouden zich ervan, ten aanzien van de wijze
waarop de in lid 1 voorgeschreven aanduidingen moeten wordenvermeld, regelen te stellen die uitgaan boven hetgeen in dat lid isbepaald.
De Lid-Staten kunnen echter de handel op hun grondgebied
— in de in bijlage I omschreven produkten verbieden, indien de in lid
1, suba), c) en d), voorgeschreven vermeldingen niet in de natio-
nale taal of talen voorkomen op een van de vlakken van deverpakking of van het omhulsel;
— in het in bijlage I, paragraaf 1, sub 1.22, omschreven produkt
verbieden indien de benaming „milk chocolate” op de verpakking
voorkomt.
Artikel 8
De hoofdbenaming „chocolade” of „melkchocolade” mag slechts
worden aangevuld met aanduidingen of vermeldingen inzake de kwali-
teit:
a) indien de chocolade ten minste 43 % droge cacaobestanddelen met
inbegrip van cacaoboter ►
C1en ten minste 26 % cacaoboter
bevat;◄
b) indien de melkchocolade ►C1niet meer ◄dan 50 % saccharose
en ten minste 30 % droge cacaobestanddelen met inbegrip van
cacaoboter, alsmede 18 % droge bestanddelen verkregen doorindamping van melk met inbegrip van melkvet, ►
C1en ten minste
4,5 % melkvet bevat. ◄
Artikel 9
1. Gedurende een termijn van vier jaar na de kennisgeving van deze
richtlijn, en in afwijking van artikel 7, lid 1, suba), kunnen de Lid-Staten toestaan dat de gereserveerde benaming op de verpakking, hetomhulsel of het etiket vergezeld gaat van de benaming die ►
C1tot
dusverre ◄volgens de op het tijdstip van de kennisgeving van deze
richtlijn geldende gebruiken of nationale voorschriften werd gebezigd.
2. Gedurende een termijn van drie jaar na kennisgeving van deze
richtlijn, en in afwijking van artikel 8, gebruiken de Lid-Staten de
aanduiding „halbbitter” uitsluitend voor chocolade die ten minste 50 %
droge cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter, ►C1en ten
minste 18 % cacaoboter bevat. ◄
Artikel 10
1. De Lid-Staten treffen de nodige maatregelen opdat de handel in
de in artikel 1 bedoelde produkten die overeenkomen met de in dezerichtlijn en haar bijlage I vervatte definities en regels, niet kan wordenbelemmerd door de toepassing van de nationale, niet geharmoniseerdebepalingen inzake de samenstelling, bereidingswijzen, de presentatie of
de etikettering van uitsluitend deze produkten of van levensmiddelen in
het algemeen.
2. Lid 1 is niet van toepassing op de niet-geharmoniseerde bepa-
lingen, welke gerechtvaardigd zijn uit hoofde van
— bescherming van de volksgezondheid;
— beteugeling van misleiding, op voorwaarde dat deze bepalingen niet
van dien aard zijn dat daarmee de toepassing van de in deze richt-
lijn vervatte definities en voorschriften wordt belemmerd;
— bescherming van de industriële en commerciële eigendom, de
aanduidingen van herkomst en oorsprong, alsmede het tegengaanvan oneerlijke concurrentie.1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 6
▼B
▼B
Artikel 11
Volgens de procedure van artikel 12 worden vastgesteld:
a) de bemonsterings- en analysemethoden voor de controle op de in
artikel 5, lid 1, sub b), bedoelde zuiverheidseisen;
b) de bemonsterings- en analysemethoden voor de controle op de
samenstelling en de bereidingswijzen van de in de bijlage I
omschreven produkten.
Artikel 12
1. In de gevallen waarin gebruik wordt gemaakt van de in dit artikel
omschreven procedure, wordt deze procedure bij het bij besluit van de
Raad van 13 november 1969 ingestelde Permanent Comité voor levens-middelen, hierna te noemen het „Comité, ingeleid door de voorzitter,hetzij op diens initiatief, hetzij op verzoek van een vertegenwoordigervan een Lid-Staat.
2. De vertegenwoordiger van de Commissie legt aan het Comité een
ontwerp voor van te nemen maatregelen. Het Comité brengt over ditontwerp advies uit binnen een termijn die de voorzitter kan bepalen
naar gelang van de urgentie van het betrokken vraagstuk. Het spreekt
zich uit met een meerderheid van ►
A2vierenvijftig ◄stemmen,
waarbij de stemmen van de Lid-Staten worden gewogen overeenkom-stig artikel 148, lid 2, van het Verdrag. De voorzitter neemt geen deelaan de stemming.
3. a) De Commissie stelt de beoogde maatregelen vast wanneer zij in
overeenstemming zijn met het advies van het Comité.
b) Wanneer de beoogde maatregelen niet in overeenstemming zijn
met het advies van het Comité of bij gebreke van een advies,doet de Commissie onverwijld een voorstel aan de Raad betref-fende de vast te stellen maatregelen. De Raad besluit metgekwalificeerde meerderheid van stemmen.
c) Indien na verloop van een termijn van drie maanden, te rekenen
vanaf de indiening van het voorstel bij de Raad, deze geenbesluit heeft genomen, worden de voorgestelde maatregelendoor de Commissie vastgesteld.
Artikel 13
Artikel 12 is van toepassing ►
M8gedurende een tijdvak van twee
jaar, te rekenen vanaf de datum waarop de procedure voor de eerstemaal na 1 januari 1985 bij het Comité is ingeleid. ◄
Artikel 14
1. Deze richtlijn is eveneens van toepassing op de uit derde landen
ingevoerde en voor verbruik binnen de Gemeenschap bestemdeprodukten.
2. Deze richtlijn laat onverlet de nationale wettelijke voorschriften
die
a) het toevoegen van andere plantaardige vetten dan cacaoboter aan de
verschillende in bijlage I omschreven chocoladeprodukten momen-teel toestaan of verbieden. De Raad neemt, op voorstel van de
Commissie, drie jaar na de kennisgeving van deze richtlijn, een
besluit over de vraag of en op welke voorwaarden het gebruik vandeze vetten tot de gehele Gemeenschap kan worden uitgebreid;
b) de detailverkoop van de onderscheiden chocoladeprodukten zonder
verpakking verbieden of toestaan;
c)►
M3het in de handel brengen van produkten in de vorm van
tabletten of repen met een gewicht van meer dan 75 g en niet meerdan 85 g verbieden. ◄De Raad stelt, op voorstel van de
Commissie, later de voorschriften vast, die drie jaar na de kennisge-ving van deze richtlijn ter zake van toepassing zullen zijn;1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 7
▼B
d) de etikettering bij detailverkoop van fantasieprodukten, zoals
figuren, sigaretten en eieren alsmede van chocoladebonbons ofpralines zonder verpakking op minder strenge wijze regelen; in dit
geval mogen deze voorschriften slechts de opstelling van een plak-
kaat bij het uitgestalde produkt opleggen;
e) gelden voor dieetprodukten tot de inwerkingtreding van desbetref-
fende bepalingen van de Gemeenschap;
f) het in de handel brengen van andere chocoladeprodukten dan die
welke in bijlage I zijn omschreven, onder de benamingen „roomcho-colade” en „magere melkchocolade” toelaten;
g) het in de handel brengen van niet in bijlage I omschreven chocolade
waaraan meel en/of zetmeel is toegevoegd en die bestemd is om nakoken met melk te worden genuttigd, onder de benamingen „choco-late familiar a la taza” en „chocolate a la taza” toestaan.
3. Deze richtlijn is niet van toepassing op de in paragraaf 1 van
bijlage I vermelde produkten die bestemd zijn voor uitvoer uit deGemeenschap.
Artikel 15
►
M1Vóór►M21 juli 1975 ◄wijzigen de Lid-Staten, zo nodig,
hun wettelijke voorschriften om te voldoen aan deze richtlijn en stellen
zij de Commissie daarvan onverwijld in kennis. ◄►M3De aldus
gewijzigde voorschriften worden zodanig toegepast dat
— de handel in produkten die voldoen aan de bepalingen van deze
richtlijn met ingang van 1 januari 1976 wordt toegestaan,
— de handel in produkten die niet voldoen aan de bepalingen van deze
richtlijn met ingang van 1 januari 1977 wordt verboden. ◄
Artikel 16
Deze richtlijn is eveneens van toepassing op de Franse overzeese
departementen.
Artikel 17
Deze richtlijn is gericht tot de Lid-Staten.1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 8
▼M9
▼B
▼B
BIJLAGE I
1. In de zin van deze richtlijn wordt verstaan onder:
1.1cacaobonen
►C1gefermenteerde en gedroogde zaden ◄van de cacaoboom (Theo-
broma cacao L.);
1.2cacaokernen
al of niet geroosterde cacaobonen, gereinigd, van doppen en kiemen
ontdaan, waarvan, onder voorbehoud van paragraaf 2, het gehalte aan
niet-verwijderde doppen en kiemen niet meer dan 5 %, en het asgehalte
niet meer dan 10 % van het gewicht der vetvrije droge stof bedraagt;
1.3cacaostof
kleine deeltjes van cacaobonen die afzonderlijk worden verzameld tijdens
het ontdoen van doppen en kiemen, en die ten minste 20 % vet bevatten,
berekend naar het gewicht van de droge stof;
1.4cacaomassa
mechanisch tot massa verwerkte cacaokernen, niet ontdaan van enig
gedeelte van hun natuurlijk vet;
1.5cacaoperskoeken
mechanisch tot perskoeken verwerkte cacaokernen of cacaomassa,
waarvan, onder voorbehoud van de definitie van magere cacaoperskoeken,
het gehalte aan cacaoboter ten minste 20 % van het gewicht van de droge
stof, en het gehalte aan water ten hoogste 9 % bedraagt;
1.6magere cacaoperskoeken of sterk ontvette cacaoperskoeken
cacaoperskoeken waarvan het gehalte aan cacaoboter ten minste 8 % van
het gewicht van de droge stof bedraagt;
1.7cacaoschilfers
cacaobonen, cacaostof met of zonder cacaokernen of cacaoperskoeken,
door wringen tot schilfers verwerkt;
1.8cacaopoeder, cacao
mechanisch tot poeder verwerkte cacaoperskoeken, verkregen door hydrau-
lische persing, waarvan, onder voorbehoud van de definitie van mager
cacaopoeder, het gehalte aan cacaoboter ten minste 20 % van het gewicht
van de droge stof, en het gehalte aan water ten hoogste 9 % bedraagt;
1.9mager cacaopoeder, magere cacao, sterk ontvet cacaopoeder, sterk
ontvette cacao
cacaopoeder waarvan het gehalte aan cacaoboter ten minste 8 % van het
gewicht van de droge stof bedraagt;
1.10gesuikerd cacaopoeder, gesuikerde cacao, chocoladepoeder
het produkt, verkregen door mengen van cacaopoeder en saccharose in een
zodanige verhouding dat 100 gram produkt ten minste 32 gram cacao-
poeder bevat;
1.11gesuikerd huishoudcacaopoeder, gesuikerde huishoudcacao, huishoudcho-
coladepoeder
het produkt, verkregen door mengen van cacaopoeder en saccharose in een
zodanige verhouding dat 100 gram produkt ten minste 25 gram cacao-
poeder bevat;1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 9
▼M3
▼B
▼B
1.12gesuikerd mager cacaopoeder, gesuikerde magere cacao, gesuikerd sterk
ontvet cacaopoeder, gesuikerde sterk ontvette cacao
het produkt, verkregen door mengen van mager cacaopoeder en saccharose
in een zodanige verhouding dat 100 gram produkt ten minste 32 gram
mager cacaopoeder bevat;
1.13gesuikerd mager huishoudcacaopoeder, gesuikerde magere huishoudcacao,
gesuikerd sterk ontvet huishoudcacaopoeder, gesuikerde sterk ontvette
huishoudcacao
het produkt, verkregen door mengen van mager cacaopoeder en saccharose
in een zodanige verhouding dat 100 gram produkt ten minste 25 gram
mager cacaopoeder bevat;
1.14cacaoboter
uit cacaobonen of delen van cacaobonen verkregen vet dat in overeenstem-
ming is met de volgende bepalingen:
cacaoboter mag slechts in een der volgende vormen en onder een der
volgende benamingen in de handel worden gebracht:
—cacaopersboter of cacaoboter
cacaoboter, door persing verkregen uit een of meer der volgende
grondstoffen: cacaokernen, cacaomassa, cacaoperskoeken, magere
cacaoperskoeken.
Zij heeft de volgende kenmerken:
= gehalte aan onverzeepbare
bestanddelen bepaald met petro-
leumether niet hoger dan 0,35 %
= percentage vrije vetzuren niet hoger dan 1,75 %
(uitgedrukt als oliezuur)
—cacaowringboter
►C1door wringen (expellerprocédé) uit cacaobonen, al dan niet
vermengd met kernen, cacaomassa, cacaoperskoeken of magere cacao-
perskoeken, verkregen cacaoboter ◄.
Zij heeft de volgende kenmerken:
= gehalte aan onverzeepbare
bestanddelen bepaald met petro-
leumether niet hoger dan 0,50 %
= percentage vrije vetzuren niet hoger dan 1,75 %
(uitgedrukt als oliezuur)
—geraffineerde cacaoboter
cacaoboter, verkregen door persing, door toepassing van het expeller-
procédé, door extractie door middel van een oplosmiddel of door een
combinatie van deze procédés, uit een of meer der volgende grond-
stoffen: cacaobonen, cacaokernen, cacaostof, cacaomassa,
cacaoperskoeken, magere cacaoperskoeken, cacaoschilfers; deze cacao-
boter is geraffineerd overeenkomstig paragraaf 3, sub b); indien het
cacaovet, geproduceerd hetzij door de fabrikant van „geraffineerde
cacaoboter” zelf, hetzij door een andere fabrikant, gebruikt wordt als
tussengrondstof, moet het zijn verkregen uit de hierboven vermelde
grondstoffen.
►C1Zij heeft ◄de volgende kenmerken:
= gehalte aan onverzeepbare
bestanddelenniet hoger dan 0,50 %,
bepaald met petroleum-
ether
= percentage vrije vetzuren niet hoger dan 1,75 %
(uitgedrukt als oliezuur)
= gehalte aan vet, afkomstig van
doppen en kiemennaar verhouding niet hoger
dan het van nature
bestaande gehalte in de
cacaobonen;1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 10
▼M3
▼B
▼B
1.15cacaovet
vet, verkregen uit cacaobonen of delen van cacaobonen, en dat niet de
voor de verschillende categorieën cacaoboter vastgestelde kenmerken
heeft.
1.16chocolade
het produkt, verkregen uit cacaokernen, cacaomassa, cacaopoeder of mager
cacaopoeder en saccharose, met of zonder toevoeging van cacaoboter, dat,
onder voorbehoud van de definities van chocoladehagelslag, Giandujacho-
colade met hazelnoten en chocoladecouverture, ten minste 35 % droge
cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter, ten minste 14 % vetvrije
droge cacaobestanddelen en ten minste 18 % cacaoboter bevat, welke
percentages worden berekend na aftrek van het gewicht van de in para-
grafen 5 tot en met 8 genoemde toevoegingen;
1.17huishoudchocolade
het produkt, verkregen uit cacaokernen, cacaomassa, cacaopoeder of mager
cacaopoeder en saccharose, met of zonder toevoeging van cacaoboter, dat
ten minste 30 % droge cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter, ten
minste 12 % vetvrije droge cacaobestanddelen en ten minste 18 % cacao-
boter bevat, welke percentages worden berekend na aftrek van het gewicht
van de in de paragrafen 5 tot en met 8 genoemde toevoegingen;
1.18chocoladehagelslag of chocoladevlokken
chocolade in de vorm van korrels of vlokken waarvan het gehalte aan
droge cacaobestanddelen met inbegrip van cacaoboter ten minste 32 %
bedraagt en het gehalte aan cacaoboter ten minste 12 % bedraagt;
1.19Gianduja (of afleidingen van het woord „Gianduja”)-chocolade met hazel-
noten
het produkt, verkregen uit chocolade waarvan het gehalte aan droge cacao-
bestanddelen met inbegrip van cacaoboter ten minste 32 % en dat aan
vetvrije droge cacaobestanddelen ten minste 8 % bedraagt enerzijds en uit
fijngemaakte hazelnoten anderzijds, in een zodanige verhouding dat 100
gram produkt ten hoogste 40 gram en ten minste 20 gram hazelnoten
bevat.
Hieraan mogen bovendien zijn toegevoegd:
— melk of melkbestanddelen, verkregen door gedeeltelijke of volledige
onttrekking van water aan volle melk of aan gedeeltelijk of volledig
afgeroomde melk in een zodanige verhouding dat het eindprodukt niet
meer dan 5 gewichtspercenten droge melkbestanddelen, waarvan ten
hoogste 1,25 gewichtspercenten melkvet, bevat,
— amandelen, hazelnoten en andere noten, geheel of in stukken, in een
zodanige verhouding dat het gewicht van deze toevoegingen, gevoegd
bij dat van de fijngemaakte hazelnoten, niet meer dan 60 % van het
totale gewicht van het produkt uitmaakt;
1.20chocoladecouverture
chocolade waarvan het gehalte aan cacaoboter ten minste 31 % en dat aan
vetvrije droge cacaobestanddelen ten minste 2,5 % bedraagt; indien de
chocoladecouverture wordt aangeduid als „donkere chocoladecouverture”,
bedraagt het gehalte aan cacaoboter ten minste 31 % en dat aan vetvrije
droge cacaobestanddelen ten minste 16 %;
1.21melkchocolade
het produkt, verkregen uit cacaokernen, cacaomassa, cacaopoeder of mager
cacaopoeder en saccharose, met of zonder toevoeging van cacaoboter,
alsmede uit melk of bestanddelen verkregen door gedeeltelijke of volledige
onttrekking van water aan volle melk of aan gedeeltelijk of volledig afge-
roomde melk, en eventueel uit room, gedeeltelijk of volledig
gedehydrateerde room, boter of melkvet; onder voorbehoud van de defini-1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 11
▼C1
▼B
▼C1
▼B
▼M5
▼B
▼M3
▼M3
ties van melkchocoladehagelslag, Giandujamelkchocolade met hazelnoten
en melkchocoladecouverture heeft het de volgende kenmerken:
— droge cacaobestanddelen in totaal niet minder dan 25 %
— vetvrije droge cacao niet minder dan 2,5 %— droge melkbestanddelen in totaal,
afkomstig van bovengenoemde
ingrediënten niet minder dan 14 %
— melkvet niet minder dan 3,5 %
— vetten in totaal niet minder dan 25 %— saccharose niet meer dan 55 %;
welke percentages worden berekend na aftrek van het gewicht van de in de
paragrafen 5 tot en met 8 genoemde toevoegingen.
1.22huishoudmelkchocolade
het produkt, verkregen uit cacaokernen, cacaomassa, cacaopoeder of mager
cacaopoeder en saccharose, met of zonder toevoeging van cacaoboter,
alsmede uit melk of bestanddelen verkregen door gedeeltelijke of volledige
onttrekking van water aan volle melk of aan gedeeltelijk of volledig afge-
roomde melk, en eventueel uit room, gedeeltelijk of volledig
gedehydrateerde room, boter of melkvet;
het heeft de volgende kenmerken:
— droge cacaobestanddelen in totaal niet minder dan 20 %
— vetvrije droge cacao niet minder dan 2,5 %
— droge melkbestanddelen in totaal,
afkomstig van bovengenoemde
ingrediënten niet minder dan 20 %
— melkvet niet minder dan 5 %
— vetten in totaal niet minder dan 25 %
— saccharose niet meer dan 55 %
welke percentages worden berekend na aftrek van het gewicht van de in de
paragrafen 5 tot en met 8 genoemde toevoegingen;
1.23melkchocoladehagelslag of melkchocoladevlokken
melkchocolade in de vorm van korrels of vlokken waarvan de volgende
kenmerken verschillen van die welke in paragraaf 1, sub1.21, worden
aangegeven:
— droge cacaobestanddelen in totaal niet minder dan 20 %
— droge melkbestanddelen in totaal,
afkomstig van de in paragraaf 1,
sub1.21 genoemde ingrediënten niet minder dan 12 %
— melkvet niet minder dan 3 %— vetten in totaal niet minder dan 12 %
— saccharose niet meer dan 66 %;
1.24Gianduja (of afleidingen van het woord „Gianduja”)-melkchocolade met
hazelnoten
het produkt, verkregen uit melkchocolade waarvan het totale gehalte aan
droge melkbestanddelen ten minste 10 % bedraagt, enerzijds, en uit fijnge-
maakte hazelnoten, anderzijds, in een zodanige verhouding dat 100 gram
produkt ten hoogste 40 gram en ten minste 15 gram hazelnoten bevat.
Hieraan mogen bovendien amandelen, hazelnoten en andere noten, geheel
of in stukken, zijn toegevoegd, en wel in een zodanige verhouding dat het
gewicht van deze toevoegingen, gevoegd bij dat van de fijngemaakte
hazelnoten, niet meer dan 60 % van het totale gewicht van het produkt
uitmaarkt;1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 12
▼B
1.25melkchocoladecouverture
melkchocolade waarvan het gehalte aan vetten ten minste 31 % bedraagt;
1.26witte chocolade
het produkt, vrij van kleurstoffen, dat is verkregen uit cacaoboter en
saccharose, alsmede uit melk of bestanddelen verkregen door gedeeltelijke
of volledige onttrekking van water aan volle melk of aan gedeeltelijk of
volledig afgeroomde melk, en eventueel uit room, gedeeltelijk of volledig
gedehydrateerde room, boter of melkvet; het heeft de volgende kenmerken:
— cacaoboter niet minder dan 20 %.
— droge melkbestanddelen in totaal,
afkomstig van bovengenoemde
ingrediënten niet minder dan 14 %
— melkvet niet minder dan 3,5 %— saccharose niet meer dan 55 %
welke percentages worden berekend na aftrek van het gewicht van de in de
paragrafen 5 tot en met 8 genoemde tovoegingen;
1.27gevulde chocolade
onverminderd de voor de gebruikte vulling geldende voorschriften, het
gevulde produkt — met uitzondering van banketbakkerswerk, gebak en
biscuits — waarvan het buitenste gedeelte is samengesteld uit chocolade,
huishoudchocolade, Giandujachocolade met hazelnoten, chocoladecouver-
ture, melkchocolade, huishoudmelkchocolade, Giandujamelkchocolade
met hazelnoten, melkchocoladecouverture of witte chocolade en ten minste
25 % van het totale gewicht van het produkt uitmaakt;
1.28chocoladebonbon (Nederland), praline of chocoladebonbon (België)
Het produkt in de vorm van een bonbon, dat bestaat uit:
— hetzij gevulde chocolade,
— hetzij een samenstelling van delen chocolade, huishoudchocolade,
Giandujachocolade met hazelnoten, chocoladecouverture, melkchoco-lade, huishoudmelkchocolade, Giandujamelkchocolademet hazelnoten,
melkchocoladecouverture of witte chocolade en delen van andere voor
menselijke consumptie geschikte stoffen, voor zover de delen der
chocoladeprodukten althans gedeeltelijk en duidelijk zichtbaar zijn en
ten minste 25 % van het totale gewicht van het produkt uitmaken,
— hetzij een mengsel van chocolade, huishoudchocolade, chocoladecou-
verture, melkchocolade, huishoudmelkchocolade of
melkchocoladecouverture en andere eetbare stoffen, met uitzondering
van
= meel en zetmelen,
= onverminderd artikel 14, lid 2, suba), andere vetten dan cacaob oter
en melkvetten,
voor zover de chocoladeprodukten ten minste 25 % van het totale
gewicht van het produkt utimaken.
2. Cacaobonen, cacaokernen, cacaostof, cacaomassa, cacaoperskoeken,
magere cacaoperskoeken, cacaoschilfers, cacaopoeder en mager cacao-
poeder mogen uitsluitend met één of meer van de volgende produkten
worden behandeld: alkalicarbonaten, alkalihydroxyden, magnesiumcarbo-
naat, magnesiumoxyde en ►
C1ammoniakoplossingen ◄, en wel op
voorwaarde dat de toegevoegde hoeveelheid, uitgedrukt in kaliumcarbo-
naat, niet meer dan 5 % van het gewicht van de vetvrije droge stof
bedraagt.
Aan de aldus behandelde produkten mag citroenzuur of wijnsteenzuur
worden toegevoegd in een verhouding die 0,5 % van het totale gewicht
van het produkt niet te boven gaat.
Wanneer het produkt voornoemde behandeling heeft ondergaan, mag het
asgehalte ten hoogste 14 % van de vetvrije droge bestanddelen bedragen.1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 13
▼M3
▼B
▼B
3. a) Cacaoboter mag uitsluitend aan de volgende bewerkingen worden
onderworpen:
— filtreren, centrifugeren en andere gebruikelijke fysische bewerk-
ingen ter ontslijming,
— vacuümbehandeling met oververhitte stoom en andere gebruikelijke
fysische bewerkingen ter desodorisatie.
b) Voor geraffineerde cacaoboter zijn tevens toegestaan:
— behandeling met een alkaliloog of met een soortgelijke stof die
gewoonlijk voor neutralisatie wordt gebruikt,
— behandeling met een of meer van de volgende stoffen:
= bentoniet,
= actieve kool,
= andere soortgelijke stoffen die gewoonlijk worden gebruikt voor
ontkleuring.
4. In plaats van saccharose mogen de in paragraaf 1 genoemde produkten
bevatten:
— gekristalliseerde glucose (druivesuiker), vruchtesuiker, melksuiker of
moutsuiker, tot 5 % van het totale gewicht van het produkt, zonder
dat nadere aanduiding vereist is,
— gekristilliseerde glucose (druivesuiker), met een gehalte van meer dan
5 % en van niet meer dan 20 % van het totale gewicht van het produkt.
In dit geval wordt de naam van het produkt aangevuld met de aandui-
ding „met gekristalliseerde glucose” of „met druivesuiker”.
5. a) Met uitzondering van aromatische verbindingen welke aan de smaak
van natuurlijke chocolade of melkvet doen denken, mogen natuurlijke
aromatica en geur- en smaakstoffen, synthetische of kunstmatige geur-
en smaakstoffen welker chemische samenstelling identiek is aan die
van de belangrijkste bestanddelen van natuurlijke geur- en smaak-
stoffen, alsmede ethylvanilline worden toegevoegd ►C1aan
cacaomassa en aan de diverse soorten cacaopoeder, chocolade en melk-
chocolade, aan witte chocolade, alsmede aan chocoladebonbons/
pralines. ◄
b) Onverminderd paragraaf 7 wordt deze toevoeging vermeld bij de bena-
ming
— cacaomassa, chocoladecouverture en melkchocoladecouverture
— van de diverse soorten cacaopoeder, chocolade en melkchocolade,
andere dan couverture alsmede witte chocolade zodra de smaak
van het aromaticum of van de geur- en smaakstof overheerst.
Deze vermelding vindt plaats
= bij gebruik van een aromaticum, door aanduiding van de naam
daarvan,
= bij gebruik van andere geur- en smaakstoffen dan ethylvanilline,
door de bij de benaming geplaatste aanduiding „met …-smaak”
of „met …-aroma”, met daarbij, in letters van dezelfde grootte,
een aanduiding waarmede de aard van de smaak of van het
aroma wordt omschreven, waarbij elke verwijzing naar een
natuurlijke oorsprong is voorbehouden aan natuurlijke geur- en
smaakstoffen,
= bij gebruik van ethylvanilline, door de aanduiding „met ethylva-
nilline” of „gearomatiseerd met ethylvanilline”.
6. Technisch zuivere plantaardige lecithine, waarvan het peroxydegetal
(uitgedrukt in milli-equivalent per kg) niet groter is dan 10, mag aan de
in paragraaf 1 genoemde produkten met uitzondering van cacaokernen,
worden toegevoegd.
De naam van het produkt wordt aangevuld met de aanduiding van deze
toevoeging en van het percentage daarvan, tenzij de lecithine wordt toege-
voegd aan de diverse soorten chocolade bedoeld sub 1.16 tot en met 1.28.
De in paragraaf 1 genoemde produkten mogen aan fosfatiden niet meer
bevatten dan 0,5 % van hun totale gewicht; deze hoeveelheid wordt
evenwel op 1 % gebracht voor de diverse soorten cacaopoeder, voor huis-
houdmelkchocolade, alsmede voor chocolade in de vorm van korrels of
vlokken, en op 5 % voor de diverse soorten cacaopoeder welke bestemd
zijn voor de vervaardiging van mengsels voor het snel bereiden van choco-
ladedranken, voor zover de daarop betrekking hebbende bepalingen dit1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 14
▼M3
▼B
▼B
toestaan en mits deze bestemming op de verpakking en de handelsdocu-
menten wordt aangeduid.
7. a) Onverminderd artikel 14, lid 2, suba), mogen voor menselijke
consumptie geschikte stoffen met uitzondering van meel en zetmeel,
alsmede van vetten en bereidingen daarvan die niet uitsluitend van
melk afkomstig zijn, worden toegevoegd aan chocolade, huishoudcho-
colade, chocoladecouverture, melkchocolade, huishoudmelkchocolade,
melkchocoladecouverture en witte chocolade.
Deze stoffen mogen ten opzichte van het totale gewicht van het eind-
produkt
i) niet minder dan 5 % en in totaal niet meer dan 40 % bedragen,
wanneer zij in zichtbare en scheidbare stukken worden toegevoegd,
ii) in totaal niet meer dan 30 % bedragen, wanneer zij in een praktisch
niet te onderscheiden vorm worden toegevoegd,
iii) onverminderd het bepaalde sub i), in totaal niet meer dan 40 %
bedragen, wanneer zij zowel in zichtbare en scheidbare stukken
als in een praktisch niet te onderscheiden vorm worden toegevoegd;
b) de benaming van de sub a) bedoelde chocoladeprodukten gaat verge-
zeld van een vermelding betreffende de toegevoegde, voor menselijke
consumptie geschikte stoffen.
Deze vermelding is evenwel verboden voor:
i) melk en zuivelprodukten, tenzij het eindprodukt melkchocolade,
huishoudmelkchocolade, melkchocoladecouverture of witte choco-
lade is,
ii) koffie en alcoholische dranken, wanneer de hoeveelheid van elk
van deze stoffen minder dan 1 % van het totale gewicht van het
eindprodukt uitmaakt,
iii) andere voor menselijke consumptie geschikte stoffen, welke in een
praktisch niet te onderscheiden vorm zijn toegevoegd, wanneer de
hoeveelheid van elk van deze stoffen minder dan 5 % van het totale
gewicht van het eindprodukt uitmaakt;
c) wat gevulde chocolade en chocoladebonbons of pralines betreft, zijn de
suba) b edoelde, voor menselijke consumptie geschikte toegevoegde
stoffen niet begrepen in de gedeelten van chocoladeprodukten die,
krachtens het bepaalde sub 1.27 en 1.28, ten minste 25 % van het totale
gewicht dienen uit te maken.
8. Chocolade, huishoudchocolade, melkchocolade, huishoudmelkchocolade,
witte chocolade, gevulde chocolade, alsmede chocoladebonbons of
pralines, kunnen aan de oppervlakte gedeeltelijk worden gegarneerd met
voor menselijke consumptie geschikte stoffen die ten hoogste 10 % van
het totale gewicht mogen uitmaken. In dat geval:
a) omvatten de in paragraaf 7 respectievelijk sub a) en b) bepaalde maxi-
mumgrenzen van 40 % en 30 % de garneerstoffen,
b) geldt de voor de aanwezigheid der diverse soorten chocolade in gevulde
chocolade en chocoladebonbons of pralines vastgestelde minimumgrens
van 25 % voor het totale gewicht van het produkt, met inbegrip van het
garneersel.1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 15
▼M3
▼B
▼B
BIJLAGE II
Bijzondere maatregelen
1. In afwijking van artikel 2 van de richtlijn is Ierland gedurende de gehele
periode waarin het gebruik van de op de datum van toetreding tot de
Europese Economische Gemeenschap in dat land wettelijk gebruikte
gewichtseenheden is toegestaan, vrijgesteld van de toepassing van artikel6 voor de op zijn grondgebied in de handel gebrachte produkten.
1 bis. De Lid-Staten kunnen de toevoeging van ammoniumzouten van fosfatide
zuren toestaan in de cacao- en chocoladeprodukten bedoeld in bijlage I,
paragraaf 1, met uitzondering van cacaokernen.
Bij de benaming van het produkt worden deze toevoeging en het gehalte
daarvan vermeld, behalve wanneer de ammoniumzouten van fosfatide
zuren worden toegevoegd aan de diverse soorten chocolade bedoeld in
bijlage I onder de punten 1.16 tot en met 1.28.
Bij gebruik van ammoniumzouten van fosfatide zuren zijn de in bijlage I,
paragraaf 6, derde alinea, vastgestelde maximumgehalten eveneens van
toepassing.
Volgens de procedure van artikel 100 van het Verdrag kan de Raad deze
stof in bijlage I opnemen.
2. a) Deze richtlijn is niet van invloed op de op 1 augustus 1973 geldende
nationale wettelijke bepalingen krachtens welke het gebruik is toege-
staan:
i) van fosforzuur als neutralisator in de overeenkomstig bijlage I,
paragraaf 2, behandelde cacaoprodukten,
ii) van geur- en smaakstoffen, andere dan die bedoeld in bijlage I,
paragraaf 5, suba), in de cacao- en chocoladeprodukten b edoeld
in die paragraaf,
iii) van polyglycerol-polyricinoleaat en van sorbitaantristearaat in de
cacao- en chcoladeprodukten bedoeld in bijlage I, paragraaf 6,
eerste alinea.
b) De afwijking waarin is voorzien
i) suba), i), vervalt op 30 juni 1981; vóór deze vervaldatum kan de
Raad evenwel, volgens de procedure van artikel 100 van het
Verdrag, de sub a), i), bedoelde stof opnemen in bijlage I; tot
opneming van deze stof in bijlage I kan slechts worden besloten
indien door wetenschappelijk onderzoek is aangetoond dat deze
stof onschadelijk is voor de gezondheid van de mens en indien
het gebruik van deze stof uit economisch oogpunt noodzakelijk is;
ii) suba), ii), vervalt op een datum die vóór 1 januari 1983, overeen-
komstig de procedure van artikel 100 van het Verdrag, door de
Raad wordt vastgesteld en in ieder geval op het ogenblik waarop
een communautaire reglementering van kracht wordt waarin de
geur- en smaakstoffen worden opgesomd die in levensmiddelen
mogen worden gebruikt;
iii) suba), iii), vervalt op ►
M731 december 1983 ◄; vóór die
datum kan de Raad echter, volgens de procedure van artikel 100
van het Verdrag, in bijlage I, paragraaf 6, eerste alinea, de stoffen
opnemen die bedoeld worden sub a), iii).1973L0241 — NL — 01.01.1988 — 011.001 — 16
▼M6
▼B
▼M7
▼M6
▼M7
▼M6