Prima direttiva 76/371/CEE della Commissione, del 1ºmarzo 1976, che fissa i modi comunitari di prelevamento dei campioni per il controllo ufficiale degli alimenti per gli animali



Gazzetta ufficiale n. L 102 del 15/04/1976 pag. 0001 - 0007

edizione speciale finlandese: capitolo 3 tomo 7 pag. 0041

edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 15 pag. 0025

edizione speciale svedese/ capitolo 3 tomo 7 pag. 0041

edizione speciale spagnola: capitolo 03 tomo 10 pag. 0037

edizione speciale portoghese: capitolo 03 tomo 10 pag. 0037



++++ COMMISSIONE PRIMA DIRETTIVA DELLA COMMISSIONE del 1° marzo 1976 che fissa i modi comunitari di prelevamento dei campioni per il controllo ufficiale degli alimenti per gli animali ( 76/371/CEE ) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE , visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea , vista la direttiva del Consiglio , del 20 luglio 1970 , concernente l ' introduzione di modi di prelevamento dei campioni e di metodi d ' analisi comunitari per il controllo ufficiale degli alimenti per gli animali ( 1 ) , modificata da ultimo dall ' atto di adesione ( 2 ) , in particolare l ' articolo 2 , considerando che la suddetta direttiva prevede che i controlli ufficiali degli alimenti per gli animali destinati a constatare l ' osservanza delle condizioni prescritte in virtù delle disposizioni legislative , regolamentari o amministrative concernenti le qualità e la composizione degli alimenti per gli animali siano effettuati secondo i modi di prelevamento di campioni ed i metodi di analisi comunitari ; considerando che è necessario stabilire in un primo stadio i modi di prelevamento dei campioni per il controllo dei componenti degli alimenti per gli animali e dei loro additivi come pure il controllo delle sostanze e dei prodotti indesiderabili , eccettuati i residui di pesticidi e i microorganismi , che questi alimenti possono contenere ; considerando che le misure previste dalla presente direttiva sono conformi al parere del comitato permanente degli alimenti per gli animali , HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA : Articolo 1 Gli Stati membri prescrivono che i prelevamenti dei campioni per i controlli ufficiali degli alimenti per gli animali , per quanto concerne la determinazione dei componenti , degli additivi e delle sostanze e dei prodotti indesiderabili , eccettuati i residui di pesticidi e i microorganismi , siano effettuati secondo i modi descritti nell ' allegato della presente direttiva . Articolo 2 Gli Stati membri provvedono all ' entrata in vigore , non oltre il 1° gennaio 1977 , delle disposizioni legislative , regolamentari e amministrative necessarie per conformarsi alle disposizioni della presente direttiva e ne informano immediatamente la Commissione . Articolo 3 Gli Stati membri sono destinatari della presente direttiva . Fatto a Bruxelles , il 1° marzo 1976 . Per la Commissione P.J . LARDINOIS Membro della Commissione ( 1 ) GU n . L 170 del 3 . 8 . 1970 , pag . 2 . ( 2 ) GU n . L 73 del 27 . 3 . 1972 , pag . 14 . ALLEGATO MODI DI PRELEVAMENTO DEI CAMPIONI 1 . SCOPO E CAMPO D ' APPLICAZIONE I campioni destinati ai controlli ufficiali degli alimenti per gli animali , al fine di accertarne la qualità e la composizione , vengono prelevati in conformità delle modalità sotto indicate . Essi sono da considerarsi rappresentativi delle partite 2 . AGENTI PRELEVATORI AUTORIZZATI I campioni vengono prelevati da agenti appositamente designati dagli Stati membri 3 . DEFINIZIONI Partita da campionare : quantità di prodotti costituente una unità e avente caratteristiche presunte uniformi Campione elementare : quantità prelevata da un punto della partita Campione globale : insieme di campioni elementari prelevati da una stessa partita Campione ridotto : parte rappresentativa del campione globale , ottenuta mediante riduzione di quest ' ultimo Campione finale : parte del campione ridotto o del campione globale omogeneizzato 4 . STRUMENTI 4.1 . Gli strumenti necessari per il prelevamento devono essere costruiti con materiali che non contaminino i prodotti da campionare . Essi possono essere approvati dagli Stati membri 4.2 . Strumenti raccomandati per il campionamento degli alimenti solidi 4.2.1 . Campionamento manuale 4.2.1.1 . Pala a fondo piatto e a bordi laterali verticali 4.2.1.2 . Sonda a lungo setto o a partizioni . Le dimensioni della sonda devono essere adeguate alla caratteristiche della partita ( profondità del recipiente , misure del sacco , ecc . ) ed alla dimensione delle particelle costituenti l ' alimento 4.2.2 . Campionamento meccanico Dispositivi meccanici autorizzati possono essere utilizzati per il campionamento di alimenti in flusso 4.2.3 . Divisore Per i prelevamenti elementari nonchù per la preparazione dei campioni ridotti e dei campioni finali possono essere utilizzati strumenti per dividere i campioni in parti approssimativamente uguali 5 . REQUISITI QUANTITATIVI 5.A . per il controllo delle sostanze o dei prodotti ripartiti in modo uniforme nell ' alimento 5.A.1 . Partita da campionare La dimensione della partita deve essere tale da consentire il prelievo di campioni in ogni sua parte 5.A.2 . Campioni elementari * * 5.A.2.1 . Alimenti alla rinfusa * Numero minimo dei campioni elementari * 5.A.2.1.1 . Partite di peso non superiore a 2,5 tonnellate * 7 * 5.A.2.1.2 . Partite di peso superiore a 2,5 tonnellate * di 20 volte il numero di tonnellate costituenti la partita da campionare ( a ) , * * con un massimo di 40 campioni elementari * 5.A.2.2 . Alimenti in confezioni * Numero minimo di confezioni da campionare ( b ) * 5.A.2.2.1 . Confezioni di contenuto superiore a 1 chilogrammo * * 5.A.2.2.1.1 . Partite da 1 a 4 confezioni * Tutte le confezioni * 5.A.2.2.1.2 . Partite da 5 a 16 confezioni * 4 * 5.A.2.2.1.3 . Partite di oltre 16 confezioni * del numero di confezioni costituenti la partita da campionare ( a ) , * * con un massimo di 20 confezioni * 5.A.2.2.2 . Confezioni di contenuto non superiore a 1 chilogrammo * 4 * 5.A.2.3 . Alimenti liquidi o semiliquidi * Numero minimo di recipienti da campionare ( b ) * 5.A.2.3.1 . Recipienti di contenuto superiore a 1 litro * * 5.A.2.3.1.1 . Partite da 1 a 4 recipienti * Tutti i recipienti * 5.A.2.3.1.2 . Partite da 5 a 16 recipienti * 4 * 5.A.2.3.1.3 . Partite di oltre 16 recipienti * del numero di recipienti costituenti la partita da campionare ( a ) , * * con un massimo di 20 recipienti * 5.A.2.3.2 . Recipienti di contenuto non superiore a 1 litro * 4 * 5.A.2.4 . Alimenti minerali formellati o mattonelle di sali minerali * Numero minimo di formellati o mattonelle da campionare ( b ) : * * un formellato o una mattonella per partita di 25 unità , con un massimo di 4 formellati o mattonelle * 5.A.3 . Campione globale È richiesto un solo campione globale per partita . La massa totale dei campioni elementari destinati a costituire il campione globale non può essere inferiore ai seguenti quantitativi : 5.A.3.1 . Alimenti alla rinfusa * 4 chilogrammi * 5.A.3.2 . Alimenti in confezioni * * 5.A.3.2.1 . Confezioni di contenuto superiore a 1 chilogrammo * 4 chilogrammi * 5.A.3.2.2 . Confezioni di contenuto non superiore a 1 chilogrammo * peso del contenuto di 4 confezioni di origine * 5.A.3.3 . Alimenti liquidi o semiliquidi * * 5.A.3.3.1 . Recipienti di contenuto superiore a 1 litro * 4 litri * 5.A.3.3.2 . Recipienti di contenuto non superiore a 1 litro * volume del contenuto di 4 recipienti d ' origine * 5.A.3.4 . Alimenti minerali formellati e mattonelle di sali minerali * * 5.A.3.4.1 . di peso unitario superiore a 1 chilogrammo * 4 chilogrammi * 5.A.3.4.2 . di peso unitario non superiore a 1 chilogrammo * peso di 4 formellati o mattonelle d ' origine * 5.A.4 . Campioni finali Dopo riduzione , se necessaria , si ottengono dal campione globale campioni finali . È richiesta l ' analisi di almeno un campione finale . La massa o il volume del campione finale , destinato all ' analisi , non può essere inferiore ai seguenti quantitativi : alimenti solidi : 500 grammi alimenti liquidi o semiliquidi : 500 millilitri 5.B . per il controllo delle sostanze o dei prodotti indesiderabili che possono essere distribuiti in modo non uniforme negli alimenti come le aflatossine , l ' ergotina di segale , il ricino , la crotalaria negli alimenti semplici ( c ) 5.B.1 . Partita da campionare : vedi punto 5.A.1 5.B.2 . Campioni elementari 5.B.2.1 . Alimenti alla rinfusa : vedi 5.A.2.1 5.B.2.2 . Alimenti in confezioni * Numero minimo di confezioni da campionare * 5.B.2.2.1 . Partite da 1 a 4 confezioni * Tutte le confezioni * 5.B.2.2.2 . Partite da 5 a 16 confezioni * 4 * 5.B.2.2.3 . Partite di oltre 16 confezioni * del numero di confezioni costituenti la partita da campionare ( a ) , * * con un massimo di 40 confezioni * 5.B.3 . Campioni globali Il numero di campioni globali varia secondo la dimensione della partita . Il numero di campioni globali per partita è indicato in appresso . La massa dei campioni elementari destinati a costituire un campione globale non può essere inferiore a 4 chilogrammi 5.B.3.1 . Alimenti alla rinfusa * * Dimensione della partita in tonnellate * Numero minimo di campioni globali per partita * fino a 1 * 1 * più di 1 e fino a 10 * 2 * più di 10 e fino a 40 * 3 * più di 40 * 4 * 5.B.3.2 . Alimenti in confezioni * * Numero di confezioni costituenti la partita da campionare * Numero minimo di campioni globali per partita * da 1 a 16 * 1 * da 17 a 200 * 2 * da 201 a 800 * 3 * più da 800 * 4 * 5.B.4 . Campioni finali Dopo riduzione , si ottengono da ciascun campione globale campioni finali . Per ciascun campione globale è richiesta l ' analisi di almeno un campione finale . La massa del campione finale destinato all ' analisi non può essere inferiore a 500 grammi 6 . ISTRUZIONI RELATIVE AI PRELIEVI , ALLA FORMAZIONE E AL CONDIZIONAMENTO DEI CAMPIONI 6.1 . Generalità Prelevare e formare i campioni con tutta la rapidità possibile prendendo le precauzioni necessarie per evitare qualsiasi alterazione o contaminazione del prodotto . Le superfici e i recipienti nonchù gli strumenti destinati a ricevere i campioni devono essere puliti ed asciutti 6.2 . Campioni elementari 6.2.A . destinati al controllo delle sostanze o dei prodotti ripartiti in modo uniforme negli alimenti I campioni elementari sono da prelevarsi a caso dal complesso della partita . Le loro masse o i loro volumi devono essere approssimativamente uguali 6.2.A.1 . Alimenti alla rinfusa Dividere simbolicamente la partita in parti approssimativamente uguali . Scegliere a caso un numero di parti corrispondente al numero di campioni elementari di cui sub 5.A.2 e prelevare almeno un campione da ciascuna parte Eventualmente , procedere al campionamento al momento della messa in movimento della partita ( carico o scarico ) 6.2.A.2 . Alimenti in confezioni Prelevare da tutte le confezioni da campionare secondo quanto indicato sub 5.A.2 , a mezzo sonda o pala , una parte del loro contenuto . Eventualmente vuotare separatamente le confezioni 6.2.A.3 . Alimenti liquidi o semiliquidi omogenei o omogeneizzabili Prelevare da tutti i recipienti da campionare , secondo quanto indicato sub 5.A.2 , eventualmente dopo omogeneizzazione , una parte del loro contenuto I campioni elementari possono eventualmente essere prelevati al momento del travaso del prodotto 6.2.A.4 . Alimenti liquidi o semiliquidi non omogeneizzabili Prelevare i campioni , a diversi livelli , da tutti i recipienti da campionare secondo quanto indicato sub 5.A.2 I campioni possono essere prelevati anche al momento del travaso del prodotto , dopo eliminazione delle prime frazioni . In entrambi i casi , il volume totale dei prelievi non deve essere inferiore a 10 litri 6.2.A.5 . Alimenti minerali formellati e mattonelle di sali minerali Prelevare da tutti i formellati o mattonelle da campionare secondo quanto indicato sub 5.A.2 , una parte di ciascuno di essi 6.2.B . destinati al controllo delle sostanze o dei prodotti indesiderabili che possono essere distribuiti in modo non uniforme negli alimenti , come le aflatossine , l ' ergotina di segale , il ricino , la crotalaria negli alimenti semplici Dividere simbolicamente la partita in frazioni approssimativamente uguali il cui numero deve corrispondere a quello dei campioni globali di cui sub 5.B.3 . Se tale numero è superiore a 1 , ripartire il numero totale dei prelievi dei campioni elementari di cui sub 5.B.2 nelle diverse frazioni . Prelevare quindi quantità approssimativamente uguali ( d ) in modo che la massa totale dei campioni elementari concernenti ciascuna frazione non sia inferiore al quantitativo minimo di 4 chilogrammi necessario per ciascun campione globale . Non riunire i campioni elementari provenienti da frazioni diverse 6.3 . Formazione dei campioni globali 6.3.A . destinati al controllo delle sostanze o dei prodotti ripartiti in modo uniforme negli alimenti Riunire i campioni elementari per costituire un solo campione globale 6.3.B . destinati al controllo delle sostanze o dei prodotti indesiderabili che possono essere distribuiti in modo non uniforme negli alimenti come le aflatossine , l ' ergotina di segale , il ricino , la crotalaria negli alimenti semplici Riunire i campioni elementari prelevati da ciascuna frazione della partita per ottenere il numero di campioni globali previsti sub 5.B.3 . Aver cura di annotare la provenienza di ciascun campione globale 6.4 . Formazione dei campioni finali Mescolare con cura ciascun campione globale per ottenere un campione omogeneo ( e ) . Se necessario ridurre , a tal fine , il campione globale a 2 chilogrammi o a 2 litri ( campione ridotto ) , con l ' aiuto eventualmente di un divisore meccanico o con il metodo della suddivisione in quarti Formare , quindi , almeno tre campioni finali di massa o di volume approssimativamente uguale e rispondenti ai requisiti quantitativi di cui sub 5.A.4 o 5.B.4 . Introdurre ciascun campione in un recipiente idoneo . Prendere tutte le precauzioni necessarie per evitare qualsiasi modifica di composizione del campione o qualsiasi contaminazione o alterazione fortuita durante il trasporto o l ' immagazzinaggio 6.5 . Condizionamento dei campioni finali Sigillare ed etichettare i recipienti o le confezioni ( l ' etichetta deve essere incorporata nel sigillo ) in modo che non possano essere aperti senza violare il sigillo 7 . VERBALI DI CAMPIONAMENTO Per ogni operazione di campionamento deve essere redatto un verbale che permetta di identificare senza equivoci la partita campionata 8 . DESTINAZIONE DEI CAMPIONI Per ciascun campione globale trasmettere nel più breve termine almeno un campione finale al laboratiorio incaricato dell ' analisi con le indicazioni necessarie all ' analisi stessa ( a ) Le frazioni di cifra sono da arrotondarsi per eccesso . ( b ) Per le confezioni o i recipienti di contenuto non superiore a 1 chilogrammo o a 1 litro , nonchù per i formellati o le mattonelle di sali minerali di peso unitario non superiore a 1 chilogrammo , il contenuto di una confezione o di un recipiente d ' origine , di un formellato o di una mattonnella , costituisce un campione elementare . ( c ) Per il controllo delle aflatossine , dell ' ergotina di segale , del ricino , della crotalaria negli alimenti completi e complementari si applicano le modalità di cui sub 5.A . ( d ) Nel caso degli alimenti in confezioni , prelevare con una sonda o pala una parte del contenuto delle confezioni da campionare , eventualmente dopo averle vuotate separatamente . ( e ) Se necessario , schiacciare i grumi separatamente per ciascun campione globale ( togliendoli eventualmente dalla massa e riunendo quindi il tutto ) .