89/651/CEE: Decisione della Commissione, del 26 ottobre 1989, che stabilisce le definizioni relative all'elenco delle caratteristiche e l'elenco dei prodotti agricoli per l'esecuzione delle indagini comunitarie sulla struttura delle aziende agricole durante il periodo 1988-1997



Gazzetta ufficiale n. L 391 del 30/12/1989 pag. 0001 - 0041

edizione speciale finlandese: capitolo 3 tomo 31 pag. 0033

edizione speciale svedese/ capitolo 3 tomo 31 pag. 0033



DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 26 ottobre 1989 che stabilisce le definizioni relative all'elenco delle caratteristiche e l'elenco dei prodotti agricoli per l'esecuzione delle indagini comunitarie sulla struttura delle aziende agricole durante il periodo 1988-1997 (89/651/CEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 571/88 del Consiglio, del 29 febbraio 1988, relativo all'organizzazione di indagini sulla struttura delle aziende agricole nel periodo 1988-1997 (1) modificato dal regolamento (CEE) n. 807/89 (2), in particolare l'articolo 8, considerando che i risultati delle indagini sulla struttura delle aziende agricole, previste dal regolamento (CEE) n. 571/88, possono concordare in tutta la Comunità economica europea solo a condizione che i concetti contenuti nell'elenco delle caratteristiche siano intesi e applicati in modo uniforme, e che occorre quindi elaborare, per tali concetti, le definizioni uniformi che si rivelino necessarie; considerando che è opportuno, ai fini della comparabilità dei risultati d'indagine, conservare nella misura del possibile le definizioni e delimitazioni geografiche utilizzate per le precedenti indagini analoghe sulla struttura delle aziende agricole; considerando che, ai sensi dell'articolo 8, paragrafo 2 del regolamento (CEE) n. 571/88, le definizioni attinenti all'elenco delle caratteristiche nonché alle regioni e circo- scrizioni sono quelle contemplate dalla decisione 83/461/CEE della Commissione (3), modificata da ultimo dalla decisione 85/643/CEE (4), e che le eventuali modifiche sono adottate conformemente alla procedura di cui all'articolo 15 del regolamento (CEE) n. 571/88; considerando che, poiché il regolamento (CEE) n. 571/88 riguarda il periodo 1988-1997 ed è valido per più indagini comunitarie, è opportuno stabilire un elenco completo ed aggiornato delle definizioni comunitarie delle caratteristiche oggetto d'indagine; considerando che è opportuno, inoltre, completare tali definizioni con note esplicative ed esempi, per facilitare l'applicazione pratica dell'elenco delle caratteristiche negli Stati membri, nonché l'interpretazione dei risultati dell'indagine; considerando che la definizione statistica dell'azienda agricola, ai sensi del regolamento (CEE) n. 571/88 modificato, dev'essere uniforme in tutta la Comunità economica europea e che, siccome detta definizione fa riferimento a prodotti agricoli, occorre, di conseguenza, riportare l'elenco standardizzato di tali prodotti agricoli; considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere dal comitato permanente di statistica agraria, HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE: Articolo 1 Le definizioni comunitarie da utilizzare nel quadro delle indagini statistiche comunitarie sulla struttura delle aziende agricole previste dal regolamento (CEE) n. 571/88, le note esplicative e i relativi esempi figurano nell'allegato I. Articolo 2 L'elenco dei prodotti agricoli, cui è fatto riferimento nella definizione dell'azienda agricola, figura nell'allegato II. Articolo 3 Tenuto conto delle condizioni specifiche di alcuni Stati membri, alle definizioni comunitarie sono ammesse alcune eccezioni, specificate nell'allegato III. Articolo 4 Gli Stati membri sono destinatari della presente decisione. Fatto a Bruxelles, il 26 ottobre 1989. Per la Commissione Henning CHRISTOPHERSEN Vicepresidente (1) GU n. L 56 del 2. 3. 1988, pag. 1. (2) GU n. L 86 del 31. 3. 1989, pag. 1. (3) GU n. L 251 del 12. 9. 1983, pag. 100. (4) GU n. L 379 del 31. 12. 1985, pag. 61. ALLEGATO I DEFINIZIONI E NOTE ESPLICATIVE RELATIVE ALL'ELENCO DELLE CARATTERISTICHE DA UTILIZZARE PER LE INDAGINI COMUNITARIE SULLA STRUTTURA DELLE AZIENDE AGRICOLE (I = definizioni, II = note esplicative) AZIENDA AGRICOLA I. Unità tencnico-economica soggetta ad una gestione unitaria e che produce prodotti agricoli. II. 1. L'azienda agricola è pertanto definita dai seguenti caratteri: 1.1. Produzione di prodotti agricoli Per «prodotti agricoli», ai sensi della presente indagine, s'intendono i prodotti elencati nell'allegato II. 1.2. Gestione unitaria La gestione può essere unitaria anche se esercitata in comune da più persone. 1.3. Unità tecnico-economica È normalmente caratterizzata dall'impiego comune della manodopera e dei mezzi di produzione. 2. Casi particolari 2.1. a) Qualora, per motivi fiscali o altri, un'azienda sia ripartita nominativamente tra più persone, oppure b) qualora più aziende (che costituivano in passato aziende separate) siano gestite da un solo conduttore si tratterà di una sola azienda se la gestione è unitaria e se si è in presenza di un'unità tecnico-economica. 2.2. Le superfici che il precedente coltivatore ha riservato a sé stesso all'atto della cessione dell'azienda al successore (erede, affittuario, ecc.): a) sono considerate insieme all'azienda del successore nel caso in cui siano condotte da quest'ultimo con il resto dall'azienda e, di massima, impiegando la stessa manodopera e gli stessi mezzi di produzione; b) sono considerate come appartenenti all'azienda del concedente, nel caso in cui siano normalmente condotte dal precedente conduttore con manodopera propria e con propri mezzi di produzione; 2.3. Sono inoltre considerati come aziende agricole ai sensi della presente indagine, purché soddisfino agli altri criteri di definizione summenzionati: a) gli allevamenti di tori, verri, capri e montoni per la riproduzione, gli allevamenti di cavalli, i centri d'incubazione; b) le aziende agricole degli istituti di ricerca, degli ospedali, delle cliniche, delle comunità religiose, delle scuole e dei penitenziari; c) le aziende agricole di imprese industriali; d) le aziende agricole costituite da prati permanenti o pascoli, superfici orticole o altre superfici condotte dall'amministrazione comunale (per esempio: terre messe a disposizione, generalmente dietro retribuzione per l'utilizzazione da parte di animali in pensione) (;). (;) Non rientrano però in questo caso: - le terre comunali attribuite (vedi C/03); - le terre comunali date in affitto (vedi C/02). 2.4. Non sono considerate aziende agricole ai sensi della presente indagine: a) le scuderie, i terreni per l'esercizio dei cavalli da corsa; b) gli allevamenti di cani; c) i centri di commercio del bestiame, i macelli, ecc. (che non pratichino l'allevamento). 2.5. Le «cooperative parziali» (;) devono essere considerate come un'azienda agricola indipendente dalle aziende agricole che le costituiscono, qualora impieghino precipuamente fattori di produzione propri e non principalmente quelli delle aziende agricole che le costituiscono. A. UBICAZIONE GEOGRAFICA DELL'AZIENDA L'azienda con tutti i relativi dati viene rilevata nella circoscrizione in cui si trova la sede dell'azienda stessa (vedi A/01). Sede dell'azienda La sede dell'azienda è definita in base alle norme dei vari Stati membri. A/01Unità territoriale I.Le regioni e le circoscrizioni, ai sensi delle indagini sulla struttura, si compongono come segue: GERMANIA (numero di codice = 01) Regioni Circoscrizioni 001. Schleswig-Holstein 001. Schleswig-Holstein 003. Niedersachsen 001. Braunschweig 002. Hannover 003. Lueneburg 004. Weser-Ems 005. Nordrhein-Westfalen 001. Duesseldorf 003. Koeln 005. Muenster 007. Detmold 009. Arnsberg 006. Hessen 004. Darmstadt 005. Giessen 006. Kassel 007. Rheinland-Pfalz 001. Koblenz 002. Trier 003. Rheinhessen-Pfalz 008. Baden-Wuerttemberg 001. Stuttgart 002. Karlsruhe 003. Freiburg 004. Tuebingen 009. Bayern 001. Oberbayern 002. Niederbayern 003. Oberpfalz 004. Oberfranken 005. Mittelfranken 006. Unterfranken 007. Schwaben 010. Saarland 001. Saarland 012. Hamburg, Bremen und Berlin (West) 001. Hamburg, Bremen und Berlin (West) (;) La «cooperativa parziale» è caratterizzata dal fatto che ogni azienda agricola che ne fa parte mette a disposizione della cooperativa stessa un suo settore da sfruttare in comune (per esempio un frutteto comune o una stalla comune) (fusione parziale). FRANCIA (numero di codice = 02) Regioni Circoscrizioni 011. Île-de-France 075. Paris 077. Seine-et-Marne 078. Yvelines 091. Essonne 092. Hauts-de-Seine 093. Seine-Saint-Denis 094. Val-de-Marne 095. Val-d'Oise 021. Champagne-Ardenne 008. Ardennes 010. Aube 051. Marne 052. Haute-Marne 022. Picardie 002. Aisne 060. Oise 080. Somme 023. Haute-Normandie 027. Eure 076. Seine-Maritime 024. Centre 018. Cher 028. Eure-et-Loir 036. Indre 037. Indre-et-Loire 041. Loir-et-Cher 045. Loiret 025. Basse-Normandie 014. Calvados 050. Manche 061. Orne 026. Bourgogne 021. Côte-d'Or 058. Nièvre 071. Saône-et-Loire 089. Yonne 031. Nord-Pas-de-Calais 059. Nord 062. Pas-de-Calais 041. Lorraine 054. Meurthe-et-Moselle 055. Meuse 057. Moselle 088. Vosges 042. Alsace 067. Bas-Rhin 068. Haut-Rin 043. Franche-Comté 025. Doubs 039. Jura 070. Haute-Saône 090. Belfort (Territoire de) 052. Pays-de-la-Loire 044. Loire-Atlantique 049. Maine-et-Loire 053. Mayenne 072. Sarthe 085. Vendée 053. Bretagne 022. Côte-du-Nord 029. Finistère 035. Ille-et-Vilaine 056. Morbihan 054. Poitou-Charentes 016. Charente 017. Charente-Maritime 079. Deux-Sèvres 086. Vienne 072. Aquitaine 024. Dordogne 033. Gironde 040. Landes 047. Lot-et-Garonne 064. Pyrénées-Atlantiques 073. Midi-Pyrénées 009. Ariège 012. Aveyron 031. Haute-Garonne 032. Gers 046. Lot 065. Hautes-Pyrénées 081. Tarn 082. Tarn-et-Garonne 074. Limousin 019. Corrèze 023. Creuse 087. Haute-Vienne 082. Rhône-Alpes 001. Ain 007. Ardèche 026. Drôme 038. Isère 042. Loire 069. Rhône 073. Savoie 074. Haute-Savoie 083. Auvergne 003. Allier 015. Cantal 043. Haute-Loire 063. Puy-de-Dôme 091. Languedoc-Roussillon 011. Aude 030. Gard 034. Hérault 048. Lozère 066. Pyrénées-Orientales 093. Provence-Alpes-Côte-d'Azur 004. Alpes-de-Haute-Provence 005. Hautes-Alpes 006. Alpes-Maritimes 013. Bouches-du-Rhône 083. Var 084. Vaucluse 094. Corse 02A. Corse-du-Sud 02B. Haute-Corse ITALIA (numero di codice = 03) Regioni Circoscrizioni 001. Piemonte 001. Torino 002. Vercelli 003. Novara 004. Cuneo 005. Asti 006. Alessandria 002. Valle d'Aosta 007. Valle d'Aosta 003. Lombardia 008. Varese 009. Como 010. Sondrio 011. Milano 012. Bergamo 013. Brescia 014. Pavia 015. Cremona 016. Mantova 005. Veneto 017. Verona 018. Vicenza 019. Belluno 020. Treviso 021. Venezia 022. Padova 023. Rovigo 006. Friuli-Venezia Giulia 024. Pordenone 025. Udine 026. Gorizia 027. Trieste 007. Liguria 028. Imperia 029. Savona 030. Genova 031. La Spezia 008. Emilia Romagna 032. Piacenza 033. Parma 034. Reggio nell'Emilia 035. Modena 036. Bologna 037. Ferrara 038. Ravenna 039. Forlì 009. Toscana 040. Massa-Carrara 041. Lucca 042. Pistoia 043. Firenze 044. Livorno 045. Pisa 046. Arezzo 047. Siena 048. Grosseto 010. Umbria 049. Perugia 050. Terni 011. Marche 051. Pesaro e Urbino 052. Ancona 053. Macerata 054. Ascoli Piceno 012. Lazio 055. Viterbo 056. Rieti 057. Roma 058. Latina 059. Frosinone 013. Abruzzi 060. L'Aquila 061. Teramo 062. Pescara 063. Chieti 014. Molise 064. Isernia 065. Campobasso 015. Campania 066. Caserta 067. Benevento 068. Napoli 069. Avellino 070. Salerno 016. Puglia 071. Foggia 072. Bari 073. Taranto 074. Brindisi 075. Lecce 017. Basilicata 076. Potenza 077. Matera 018. Calabria 078. Cosenza 079. Catanzaro 080. Reggio di Calabria 019. Sicilia 081. Trapani 082. Palermo 083. Messina 084. Agrigento 085. Caltanissetta 086. Enna 087. Catania 088. Ragusa 089. Siracusa 020. Sardegna 090. Sassari 091. Nuoro 092. Oristano 093. Cagliari 021. Bolzano-Bozen 094. Bolzano-Bozen 022. Trento 095. Trento PAESI BASSI (numero di codice = 04) Regioni Circoscrizioni 001. Noord-Nederland 001. Groningen 002. Friesland 003. Drenthe 002. Oost-Nederland 004. Overijssel 005. Flevoland 006. Gelderland 003. West-Nederland 007. Utrecht 008. Noord-Holland 009. Zuid-Holland 010. Zeeland 004. Zuid-Nederland 011. Noord-Brabant 012. Limburg BELGIO (numero di codice = 05) Regioni Circoscrizioni 001. Vlaams gewest en Brussel 002. Région Wallone 001. Antwerpen 002. Brabant 003. West Vlaanderen 004. Oost Vlaanderen 005. Hainaut 006. Liège 007. Limburg 008. Luxembourg 009. Namur LUSSEMBURGO (numero di codice = 06) Una sola regione - Lussemburgo (numero di codice = 001) Una sola circoscrizione - Lussemburgo (numero di codice = 001) REGNO UNITO (numero di codice = 07) Regioni Circoscrizioni 001. North 001. Cumbria 002. Northumberland, Tyne & Wear, Durham, Cleveland 002. Yorkshire and Humberside 003. Humberside 004. North Yorkshire 005. South Yorkshire, West Yorkshire 003. East Midlands 006. Derbyshire, Nottinghamshire 007. Leicestershire, Northamptonshire 008. Lincolnshire 004. East Anglia 009. Norfolk and Suffolk 010. Cambridge 005. South East 011. Bedford, Hertfordshire, Greater London 012. Berkshire, Buckinghamshire, Oxfordshire 013. East Sussex, Surrey, West Sussex 014. Essex 015. Hampshire, Isle of Wight 016. Kent 006. South West 017. Avon, Gloucestershire, Wiltshire 018. Cornwall, Devon, Isles of Scilly 019. Dorset, Somerset 007. West Midlands 020. Hereford and Worcester, Warwickshire, West Midlands (County) 021. Shropshire (Salop), Staffordshire 008. North West 022. Cheshire 023. Greater Manchester, Lancashire, Merseyside 009. Wales 024. Clwyd, Dyfed, Gwynedd, Powys 025. Gwent, Mid-South-West Glamorgan 010. Scotland 026. South East (comprising Borders, Central, Fife, Lothian, Tayside) 027. South West (comprising Dumfries and Galloway, Strathclyde) 028. North West (comprising Highland, Western Isles, Orkney, Shetland) 029. North East (comprising Grampian Region) 011. Northern Ireland 036. Northern Ireland IRLANDA (numero di codice = 08) Una sola regione - Irlanda (numero di codice = 001) Circoscrizioni 001. Carlow 002. Dublin 003. Kildare 004. Kilkenny 005. Laoighis 006. Longford 007. Louth 008. Meath 009. Offaly 010. Westmeath 011. Wexford 012. Wicklow 013. Clare 014. Cork 015. Kerry 016. Limerick 017. Tipperary North Riding 018. Tipperary South Riding 019. Waterford 020. Galway 021. Leitrim 022. Mayo 023. Roscommon 024. Sligo 025. Cavan 026. Donegal 027. Monaghan DANIMARCA (numero di codice = 09) Una sola regione - Danimarca (numero di codice = 001) Circoscrizioni 001. Koebenhavn, Frederiksborg, Roskilde 002. Vestsjaelland 003. Storstroem 004. Bornholm 005. Fyn 006. Soenderjylland 007. Ribe 008. Vejle 009. Ringkoebing 010. AArhus 011. Viborg 012. Nordjylland GRECIA (numero di codice = 10) Regioni Circoscrizioni 001. ÁíáôïëéêÞ Ìáêaaaeïíssá êáé ÈñUEêç 001. Ñïaeueðçò 002. ÎUEíèçò 003. éAAâñïõ 004. ÊáâUEëáò 005. AEñUEìáò 002. ÊaaíôñéêÞ Ìáêaaaeïíssá 006. Óaaññaaþí 007. Èaaóóáëïíssêçò 008. ×áëêéaeéêÞò 009. Êéëêssò 010. Ðéaañssáò 011. Çìáèssáò 012. ÐÝëëáò 003. AEõôéêÞ Ìáêaaaeïíssá 013. OEëþñéíáò 014. ÊáóôïñéUEò 015. ÊïaeUEíçò 016. Ãñaaâaaíþí 004. Èaaóóáëssá 017. ËUEñéóáò 018. Ìáãíçóssáò 019. ÔñéêUEëùí 020. Êáñaessôóáò 005. ÁôôéêÞ 021. ÁôôéêÞò 006. ÓôaañaaUE AAëëUEaeá 022. Âïéùôssáò 023. OEèéþôéaeáò 024. OEùêssaeáò 025. AAõñõôáíssáò 026. AAýâïéáò 007. Íueôéï Áéãássï 027. ÊõêëUEaeùí 028. AEùaeaaêáíÞóùí 008. Âueñaaéï Áéãássï 029. ËÝóâïõ 030. ÓUEìïõ 031. ×ssïõ 009. AEõôéêÞ AAëëUEaeá 032. Áéôùëïáêáñíáíssáò 033. Á÷ássáò 034. Çëaassáò 010. Ðaaëïðueííçóïò 035. Êïñéíèssáò 036. Áñãïëssaeáò 037. Ìaaóóçíssáò 038. Ëáêùíssáò 039. Áñêáaessáò 011. ÍçóéUE Éïíssïõ 040. AEáêýíèïõ 041. Êaaoeáëëçíssáò 042. ÊÝñêõñáò 043. ËaaõêUEaeáò 012. éÇðaaéñïò 044. Éùáííssíùí 045. éÁñôáò 046. ÐñÝâaaaeáò 047. Èaaóðñùôssáò 013. ÊñÞôç 048. Çñáêëaassïõ 049. ×áíssùí 050. Ëáóçèssïõ 051. Ñaaèýìíçò ÓÐÁÃÍÁ (íèìaañï aeé oeïaeéoeaa = 11) Regioni Circoscrizioni 001. Andalucía 001. Almería 002. Cádiz (incluido Ceuta) 003. Córdoba 004. Granada 005. Huelva 006. Jaén 007. Málaga (incluido Melilla) 008. Sevilla 002. Aragón 001. Huesca 002. Teruel 003. Zaragoza 003. Asturias 001. Asturias 004. Baleares 001. Baleares 005. Canarias 001. Las Palmas 002. Sta. Cruz de Tenerife 006. Cantabria 001. Cantabria 007. Castilla-León 001. Ávila 002. Burgos 003. León 004. Palencia 005. Salamanca 006. Segovia 007. Soria 008. Valladolid 009. Zamora 008. Castilla-La Mancha 001. Albacete 002. Ciudad Real 003. Cuenca 004. Guadalajara 005. Toledo 009. Cataluña 001. Barcelona 002. Gerona 003. Lérida 004. Tarragona 010. Extremadura 001. Badajoz 002. Cáceres 011. Galicia 001. La Coruña 002. Lugo 003. Orense 004. Pontevedra 012. Madrid 001. Madrid 013. Murcia 001. Murcia 014. Navarra 001. Navarra 015. Comunidad Valenciana 001. Alicante 002. Castellón de la Plana 003. Valencia 016. País Vasco 001. Álava 002. Guipúzcoa 003. Vizcaya 017. La Rioja 001. La Rioja PORTOGALLO (numero di codice = 12) Regioni Circoscrizioni 001. Norte 001. Minho-Lima 002. Cávado 003. Ave 004. Grande Porto 005. Tâmega 006. Entre Douro e Vouga 007. Douro 008. Alto Trás-os-Montes 002. Centro 001. Baixo Vouga 002. Baixo Mondego 003. Pinhal Litoral 004. Pinhal Interior Norte 005. Dão-Lafões 006. Pinhal Interior Sul 007. Serra da Estrela 008. Beira Interior Norte 009. Beira Interior Sul 010. Cova da Beira 003. Lisboa e Vale do Tejo 001. Oeste 002. Grande Lisboa 003. Península de Setúbal 004. Médio Tejo 005. Lezíria do Tejo 004. Alentejo 001. Alentejo Litoral 002. Alto Alentejo 003. Alentejo Central 004. Baixo Alentejo 005. Algarve 001. Algarve 006. Açores 001. Açores 007. Madeira 001. Madeira A/02 Zona svantaggiata I. Zona considerata, alla data dell'indagine, come svantaggiata ai sensi dell'articolo 3 della direttiva 75/268/CEE del Consiglio (;), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 797/85 ($) (nonché, se del caso, dalle disposizioni legislative più recenti), figura sull'elenco comunitario delle zone agricole svantaggiate, comunicato dagli Stati membri in applicazione dell'articolo 2 della direttiva 75/268/CEE. A/02 a) Zona montana I. Si tratta delle zone designate, alla data dell'indagine, come «zone di montagna» ai sensi dell'articolo 3, paragrafo 3 della direttiva 75/268/CEE e che sono comprese nell'elenco comunitario delle zone agricole svantaggiate comunicato dagli Stati membri in applicazione dell'articolo 2 della direttiva 75/268/CEE. (;) GU n. L 128 del 19. 5. 1975, pag. 1. ($) GU n. L 93 del 30. 3. 1985, pag. 1. B. PERSONALITÀ GIURIDICA E GESTIONE DELL'AZIENDA B/01 e 02Il responsabile giuridico ed economico dell'azienda (conduttore) I. La persona (fisica o giuridica) per conto e nel nome della quale l'azienda viene condotta. Il conduttore può essere proprietario, affittuario, enfiteuta, usufruttuario o amministratore fiduciario. II. Il conduttore può deferire del tutto o parzialmente al capo azienda il potere di prendere decisioni. Qualora in un'azienda le funzioni del conduttore siano esercitate da due o più persone fisiche, s'indicherà come conduttore una sola di esse (per esempio la persona che assume la maggior parte dei rischi, la persona che reca il maggior contributo alla gestione dell'azienda, ecc.; quando risulti impossibile designare il conduttore in base a questi criteri si potrà, per esempio, prendare come criterio l'età). Nel caso della mezzadria, è considerato come conduttore il mezzadro. B/01 Persona fisica I. Ai sensi di questa caratteristica, la persona fisica può essere un individuo o un gruppo di persone. II. Si considerano gruppi di persone, per esempio: una coppia di coniugi, fratelli e sorelle, un gruppo di coeredi, ecc. B/02 Capo azienda I. La persona responsabile della gestione corrente e quotidiana dell'azienda. II. Il capo azienda è in genere il conduttore stesso, ma può anche essere un'altra persona. Quest'ultimo caso si verifica qualora il conduttore abbia affidato la gestione dell'azienda ad un'altra persona, per esempio ad un membro della famiglia. Per ciascuna azienda si considererà capo azienda esclusivamente una persona. Nel caso in cui più persone partecipino alla gestione corrente e quotidiana dell'azienda, sarà considerata capo azienda la persona che reca il maggior contributo alla gestione dell'azienda. Qualora tale contributo alla gestione sia ripartito in maniera uguale, si potrà prendere come criterio l'età. B/03 Grado di formazione professionale agraria dal capo azienda Esperienza esclusivamente pratica I. Esperienza acquisita mediante un lavoro pratico in un'azienda agricola. Formazione elementare I. Ogni ciclo di formazione completato in una scuola per la formazione agraria di base e/o in un centro di formazione limitato ad alcune discipline (ivi comprese l'orticoltura, la viticoltura, la silvicoltura, la piscicoltura, la scienza veterinaria, la tecnologia agraria e discipline affini). II. Rientra altresì nella formazione elementare ogni apprendistato agricolo portato a termine. Formazione agraria completa I. Ogni ciclo di formazione della durata di almeno due anni dopo la fine della scuola dell'obbligo (;), completato presso un istituto per la formazione agraria, un istituto superiore o un'università nelle discipline agricoltura, orticoltura, viticoltura, silvicoltura, piscicoltura, scienza veterinaria, tecnologia agraria o in una disciplina affine. B/04 Viene tenuta una contabilità agricola per la gestione dell'azienda? I. La contabilità agricola deve comprendere almeno la registrazione sistematica e regolare di tutte le entrate ed uscite correnti che consentano, dopo la chiusura del periodo contabile, la determinazione dell'utile dell'azienda. (;) Età della fine dell'istruzione obbligatoria: vedi nota a pagina 28 della presente Gazzetta ufficiale. II. Si ritiene che la contabilità venga tenuta anche se la registrazione ha avuto inizio solamente nel corso dei dodici mesi che precedono l'indagine. La contabilità agricola può servire al capo azienda come base per la gestione dell'azienda; essa può anche essere utilizzata per la stesura di un bilancio e di un conto profitti e perdite. Non sono considerate «contabilità»: - le scritture occasionali, relative a determinate operazioni, in un giornale o taccuino; - le registrazioni effettuate per calcolare la redditività che si limitano alle entrate ed uscite di una parte delle produzioni; - le registrazioni di dati che servono esclusivamente a fini fiscali. C. SISTEMA DI CONDUZIONE E FRAZIONAMENTO DELLA SUPERFICIE DELL'AZIENDA AGRICOLA da C/01 a C/03Superficie agricola utilizzata I. La totalità della superficie dei seminativi, dei prati permanenti e pascoli, dei terreni destinati a coltivazioni permanenti e degli orti familiari utilizzata dall'azienda agricola, coltivata in proprietà, in affitto, a mezzadria o gratuitamente. II. Sistema di conduzione - Casi particolari 1. In casi di «cooperativa parziale» (vedi «Azienda agricola», casi particolari, paragrafo 2.5) considerata azienda indipendente, la totalità delle terre viene imputata, secondo la forma di conduzione, alla persona indicata come conduttore (B/01-II). 2. Terreni in comproprietà o in affitto, gestiti con più aziende che non costituiscono peraltro una «cooperativa parziale», vengono imputati, secondo la forma di conduzione, al conduttore dell'azienda che provvede alla gestione principale. C/01 Superficie agricola utilizzata in proprietà I. Terre dell'azienda rilevata che sono di proprietà del conduttore e da lui condotte. Sono comprese anche le terre da lui condotte a titolo di usufruttuario, enfiteuta o ad altro titolo equivalente. II. Le terre messe a disposizione di un lavoratore agricolo quale salario in natura vengono considerate parte integrante dell'azienda che le mette a disposizione, purché il lavoratore agricolo interessato non impieghi mezzi di produzione propri. Analogamente, le superfici riservate ad un ascendente (vedi azienda agricola II, casi particolari, paragrafo 2.2) sono considerate come parte integrante dell'azienda, purché l'ascendente non le coltivi utilizzando mezzi di produzione propri. Sono invece da escludere i diritti di pascolo su superfici comuni, per esempio, pascoli comunali o di cooperative (infatti queste superfici, non essendo superfici dell'azienda, non vengono rilevate nella presente indagine). C/02 Superficie agricola utilizzata in affitto I. Terre presse in affitto dal conduttore, in generale per un periodo di almeno dodici mesi, sulla base di un contratto (scritto o verbale) comportante un canone fisso pattuito in anticipo, pagabile in denaro e/o in natura. II. L'affitto può riguardare: - un'azienda intera, - singoli appezzamenti. Sono comprese anche le terre o aziende concesse in affitto al conduttore da membri della sua famiglia (come locatori), purché tali superfici vengano condotte dall'azienda rilevata. Sono parimenti compresi i terreni di un'altra azienda, messi a disposizione del conduttore come contropartita di una determinata prestazione lavorativa, purché non si tratti di terreni messi a disposizione di un lavoratore agricolo a titolo di salario in natura (;). (;) Diversamente da quanto avviene per le terre messe a disposizione del lavoratore agricolo come salario in natura (che generalmente entrano nell'avvicendamento colturale praticato dall'azienda che le mette a disposizione) il contratto di affitto qui considerato indica non soltanto una determinata superficie dei terreni, ma anche l'ubicazione e la delimitazione dei terreni stessi. Rientrano inoltre in questa voce il cosiddetto sistema irlandese e nordirlandese «conacre» o «11 mesi», secondo il quale le terre vengono affittate per 11 mesi, e il sistema detto «zaaiklaar gehuurdland» nel quale le terre, già preparate per la semina, vengono affittate per un anno. Sono escluse le terre subaffittate a terzi, dato che in questo caso non fanno più parte dell'azienda. C/03 Superficie agricola utilizzata a mezzadria o ad altre forme di conduzione I. a) Superficie agricola utilizzata a mezzadria Terre (eventualmente un'azienda accorpata) condotte in associazione dal concedente e dal mezzadro, sulla base di un contratto (scritto o verbale) di mezzadria. Concedente e mezzadro suddividono fra di loro il prodotto secondo quote prestabilite. b) Superficie agricola utilizzata ad altre forme di conduzione Forme di conduzione particolari, diverse da quelle descritte alle voci C/01, C/02 e C/03, lettera a). II. Si comprendono in questa voce, fra l'altro: 1) i terreni che l'avente diritto ha concesso in godimento al conduttore in quanto funzionario o impiegato (per esempio guardia forestale, ecclesiastico, insegnante, ecc.), i terreni assegnati all'azienda dal comune o da altri enti, per esempio superfici comuni in erba assegnate secondo la superficie (da non confondersi con i diritti di pascolo); 2) i terreni coltivati a titolo gratuito, per esempio superfici agricole abbandonate e coltivate dall'azienda agricola rilevata; 3) la colonia parziaria appoderata e non appoderata (;). C/04 Numero di blocchi che costituiscono la superficie agricola utilizzata I. Si definisce «blocco» ogni parte dei terreni dell'azienda completamente circondata da terreni, acque, strade, foreste, ecc., che non fanno parte di tale azienda. II. Un blocco può comprendere uno o più campi adiacenti. Un campo è un terreno situato in un blocco, ma separato dal resto di quest'ultimo da linee di demarcazione chiaramente visibili (ad esempio: passaggi, fossati, ruscelli, siepi). Un campo può essere costituito da uno o più appezzamenti. Un apprezzamento è la parte o la totalità del campo in cui viene praticata una data coltura o consociazione di colture. da D a IUTILIZZAZIONE DELLE TERRE ($) La superficie totale dell'azienda (da D a H) comprende la superficie agricola utilizzata (da D a G), sfruttata dall'azienda, e le altre superfici (H). I. La superficie agricola utilizzata dall'azienda comprende le superfici in coltivazione principale destinate al raccolto nell'anno dell'indagine. II. Nel ripartire le superfici secondo l'utilizzazione delle terre, ciascuna delle superfici dovrà essere indicata una sola volta. Sono comprese le coltivazioni permanenti e le coltivazioni occupanti il terreno per più anni (ad esempio: asparagi, fragole, piante perenni) non ancora in produzione. Sono esclusi i funghi di coltivazione. Nel caso di coltivazioni consociate, la superficie agricola utilizzata è suddivisa proporzionalmente fra le produzioni vegetali in base all'utilizzazione del terreno da parte delle stesse. (;) a) Nella colonia parziaria appoderata (mezzadria) il concedente affida il podere ad un capo famiglia il quale s'impegna ad eseguire, con l'aiuto dei familiari (famiglia colonica), tutti i lavori che il podere richiede, sostenendo parte delle spese necessarie alla conduzione e dividendone i frutti con il concedente in determinate proporzioni. b) Nella colonia parziaria non appoderata od impropria il concedente affida al colono soltanto uno o più appezzamenti di terreno che vengono utilizzati alle stesse condizioni descritte alla lettera a). ($) I numeri di riferimento indicati nelle definizioni dei capitoli da D a G si basano sull'elenco dei prodotti agricoli (allegato II). Le superfici agrarie consociate alla superficie boscata sono suddivise allo stesso modo. Questa norma non vale per le coltivazioni di miscugli (coltivati e raccolti contemporaneamente su di una stessa superficie: ad esempio, miscugli di cereali), né per le coltivazioni successive (ad esempio, trifoglio raccolto dopo l'orzo). Nel caso di coltivazioni consociate in cui una delle coltivazioni non abbia un'utilizzazione per l'azienda, detta coltivazione è considerata come non esistente ai fini della ripartizione delle superfici. Nel caso di coltivazioni successive non si deve indicare la superficie di ciascuna coltivazione, ma si imputerà l'intera superficie alla coltivazione principale (;). È possibile derogare al principio della ripartizione proporzionale nei casi in cui la sua applicazione dia luogo a risultati insoddisfacenti, a condizione che le norme fissate dagli Stati membri in accordo con la Commissione vengano rispettate. D. SEMINATIVI I. Terreni lavorati regolarmente che entrano generalmente nell'avvicendamento. II. I seminativi comprendono le categorie di coltivazione da D/01 a D/20 e i terreni a riposo (D/21). da D/01 Cereali per la produzione di granella (comprese le sementi) a D/08 II. Esclusi i cereali raccolti o consumati verdi, che figurano nella categoria D/18. D/01 Frumento tenero e spelta D/02 Frumento duro D/03 Segale I. Compreso il frumento segalato. D/04 Orzo D/05 Avena I. Compresi i miscugli di cereali estivi. D/06 Granturco D/07 Riso D/08 Altri cereali D/09 Legumi secchi per la raccolta in grani (comprese le sementi e i miscugli di legumi secchi e cereali) D/09 a) di cui in coltivazione pura per foraggio: piselli, fave e favette, veccia, lupini D/09 b) altri (in coltivazione pura o miscugli) D/10 Patate (comprese le patate primaticce e da semina) (;) La coltivazione principale, fra varie coltivazioni successive durante il medesimo periodo di vegetazione, è quella per la quale il valore della produzione è più elevato. Nel caso in cui i valori della produzione non differiscano sensibilmente, la coltivazione che occupa il terreno più a lungo viene considerata la coltivazione principale. D/11 Barbabietole da zucchero (escluse le sementi) D/12 Piante sarchiate da foraggio (escluse le sementi) D/13 Piante industriali (comprese le sementi di piante erbacee da semi oleosi; escluse le sementi di piante tessili, luppolo, tabacco e altre piante industriali) tra cui: D/13 a) Tabacco D/13 b) Luppolo D/13 c) Cotone D/13 d) Altre piante da semi oleosi o piante tessili e altre piante industriali D/13 d) ii) Semi oleosi (totale) tra cui: - colza e ravizzone - girasole - soia D/13 d) ii) Piante aromatiche, medicinali e spezie. II. Tra le piante medicinali, aromatiche e spezie, si possono in particolare menzionare le seguenti coltivazioni: Angelica (Angelica), belladonna (Atropa), camomilla (Matricaria), cumino (Carum), digitale (Digitalis), genziana (Gentiana), issopo (Hyssopus), gelsomino (Jasminus), lavanda e lavandina (Lavandula), maggiorana (Origanum), melissa (Melissa), menta (Mentha), papavero (Papaver), pervinca (Vinca), psillio (semi) (Psyllium), zafferano (Curcuma), salvia (Salvia), calendola (Calendula), valeriana (Valeriana). D/13 d) iii) Altre piante industriali tra cui: - canna da zucchero D/14 e D/15Ortaggi freschi, meloni, fragole II. Sono esclusi i funghi di coltivazione (I/02). D/14 Ortaggi freschi, meloni, fragole (all'aperto o sotto riparo a piatto sul terreno) D/14 a) In coltivazione di pieno campo I. Ortaggi, meloni e fragole coltivati in avvicendamento con altre coltivazioni agricole D/14 b) Coltivazioni in orti stabili I. Ortaggi, meloni e fragole coltivati in avvicendamento con altre coltivazioni ortive. D/15 D/17 e G/07Coltivazioni in serre o sotto ripari accessibili all'uomo I. Coltivazioni praticate in serre o ripari accessibili all'uomo, fissi o mobili (di vetro o foglio di materia plastica rigida o flessibile) durante tutto il ciclo vegetativo o per la maggior parte di esso. II. Sono esclusi i fogli flessibili di materia plastica situati a piatto sul terreno, le coltivazioni in tunnel di plastica non accessibili all'uomo, sotto campane o cassoni portatili. Nel caso di serre o ripari accessibili all'uomo mobili, non basta calcolare la sola superficie di base di tali impianti, ma occorre conteggiare e sommare tutte le superfici che da essi sono coperte negli ultimi 12 mesi, ottenendo così la superficie totale delle coltivazioni in serre. Le superfici delle coltivazioni praticate temporaneamente in serre e temporaneamente all'aperto vengono rilevate esclusivamente tra le superfici sotto serra (a meno che il periodo di coltivazione in serra non sia stato estremamente limitato). Qualora una stessa superficie sotto serra sia stata utilizzata più volte, la si dovrà conteggiare una sola volta. Nel caso di serre a più piani si calcolerà soltanto la superficie di base. D/16 e D/17Fiori e piante ornamentali (esclusi i vivai) D/18 Piante foraggere I. Tutte le coltivazioni foraggere erbacee che entrano nell'avvicendamento e occupano una stessa superficie per meno di 5 anni (erbai e prati avvicendati). II. Sono compresi i cereali e le piante industriali raccolti e/o consumati verdi. Sono escluse le piante sarchiate da foraggio (D/12). D/18 a) Erbai temporanei I. Coltivazioni foraggere che occupano il terreno per un periodo di almeno un'annata agraria, e inferiore a 5 anni. Le sementi sono graminacee pure o in miscuglio. D/18 b) Altre I. Altre coltivazioni foraggere soprattutto annuali (ad esempio: veccia; granturco-foraggio, cereali raccolti e/o consumati verdi; erba medica). D/19 Sementi e piantine per seminativi (esclusi cereali, legumi secchi, patate e piante da semi oleosi) I. Superfici per la produzione di sementi e piantine destinate alla vendita, esclusi cereali, riso e legumi secchi, patate e piante da semi oleosi. Le sementi e piantine destinate al fabbisogno proprio dell'azienda (per esempio: piantine orticole, quali le piantine di cavolo o d'insalata) rientrano nelle varie voci relative alle singole colture. II. Sono comprese le sementi delle piante foraggere erbacee. D/20 Altre coltivazioni per seminativi I. Coltivazioni per seminativi non comprese nelle rubriche da D/01 a D/19 e D/21. D/21 Terreni a riposo I. Terreni che entrano nell'avvicendamento, lavorati o meno, e che non forniscono alcun raccolto per tutta la durata della campagna. II. I terreni a riposo non devono essere confusi con le coltivazioni successive (vedi I/01) né con la superficie agricola non utilizzata (vedi H/01). La caratteristica essenziale di questi terreni consiste nell'essere lasciati a riposo, generalmente per la durata di una campagna, allo scopo di essere migliorati. I terreni a riposo possono presentarsi nelle seguenti forme: 1. terreni nudi senza alcuna coltivazione; 2. terreni ricoperti da una vegetazione spontanea, che in alcuni casi può anche essere utilizzata dagli animali o come sovescio; 3. terreni seminati esclusivamente per la produzione di foraggio da sovesciare. E. ORTI FAMILIARI I. Appezzamenti a sé stanti, riconoscibili come orti, adibiti alla coltivazione di prodotti destinati essenzialmente al consumo delle persone che vivono nell'azienda. II. Sono esclusi: - i parchi e i giardini ornamentali (vedi H/03); - le superfici coltivate per il fabbisogno di collettività (per esempio: centri di ricerca, comunità religiose, pensionati, prigioni, ecc.), che - purché beninteso le aziende di tali collettività soddisfino agli altri criteri cui deve rispondere un'azienda agricola - sono da calcolare come superfici di un'azienda agricola e da ripartire a seconda della loro utilizzazione. F. PRATI E PASCOLI PERMANENTI F/01 Prati e pascoli permanenti, esclusi i pascoli magri I. Superfici diverse dai pascoli magri, non comprese nell'avvicendamento, destinate permanentemente (per almeno 5 anni) a produzioni erbacee, seminate o spontanee. II. Sono esclusi: - i pascoli magri, utilizzati periodicamente o permanentemente (F/02); - i prati, pascoli e alpeggi non utilizzati (H/01). F/02 Pascoli magri I. Pascoli situati di frequente in zone accidentate, non concimate, coltivate, seminate o bonificate. II. Possono essere compresi terreni recciosi, brughiere, lande e le «deer forests» in Scozia. Sono esclusi i pascoli magri non utilizzati (H/01). G. COLTIVAZIONI PERMANENTI I. Coltivazioni fuori avvicendamento, con esclusione dei prati permanenti e dei pascoli, che occupano il terreno per più annate e forniscono raccolti ripetuti. II. Sono compresi in questa rubrica i vivai (esclusi i vivai forestali non commerciali situati in foresta, rilevati nella superficie boscata) e le piante da intreccio (salice viminale, canna, giunco, ecc.) (vedi C/06). Sono escluse da questa rubrica le coltivazioni permanenti costituite da ortaggi, piante ornamentali o piante industriali (per esempio: asparagi, rose, piante ornamentali coltivate per il fiore e/o il fogliame, fragole, luppolo). G/01 Frutteti e piantagioni di bacche I. Superfici investite ad alberi da frutto, comprendenti sia le forme d'impianto a forte densità, sia le forme d'impianto a densità minima, in consociazione o meno con altre coltivazioni. II. Sono compresi i castagneti. Sono esclusi gli agrumeti, gli oliveti e i vigneti (C/02, 03 e 04). G/01 a) Frutta fresca e bacche delle specie da climi temperati G/01 b) Frutta e bacche delle specie di origine subtropicale II. Si considerano come frutta e bacche delle specie d'origine subtropicale le seguenti coltivazioni: Anona (Anona), ananas (Ananas), avocado (Persea), banana (Musa), fico d'India (Opuntia), litchi (Litchi), kiwi (Actinidea), papaia (Carica), mango (Mangifera), guaiava (Psidium), granadiglia (Passiflora). G/01 c) Frutta a guscio G/02 Agrumeti G/03 Oliveti G/03 a) per la produzione di olive da tavola G/03 b) per la produzione di olive da olio G/04 Vigneti G/04 a) Vigneti per la normale produzione di vino di qualità I. Coltivazioni di vitigni atti alla produzione di vini di qualità prodotti in regioni determinate (v.q.p.r.d.) che rispondono alle norme dei regolamenti (CEE) n. 817/70 (;) e (CEE) n. 823/87 del Consiglio ($), o, se del caso, alle disposizioni legislative più recenti e alle disposizioni stabilite in applicazione del modesimo e definite dalle regolamentazioni nazionali. G/04 b) Vigneti per la normale produzione di altri vini I. Coltivazioni di vitigni atti alla produzione di vini che non siano v.q.p.r.d. G/04 c) Vigneti per la normale produzione di uva da tavola G/04 d) Vigneti per la normale produzione di uva passa G/05 Vivai I. Superfici investite a piantine legnose in piena aria, destinate ad essere trapiantate: a) vivai viticoli e viti madri di portainnesti; b) vivai di alberi da frutto o di agrumi; c) vivai ornamentali; d) vivai forestali (non compresi i vivai forestali situati in foresta e destinati al fabbisogno dell'azienda); e) alberi e arbusti per giardini, parchi, strade, scarpate, ad es.: piante per siepi, rosai e altri arbusti ornamentali, conifere ornamentali; nonché relativi portainnesti e virgulti. II. Sono compresi i vivai forestali commerciali, situati o meno in foresta, e i vivai forestali non commerciali, destinati al fabbisogno dell'azienda, purché siano impiantati fuori foresta. Sono esclusi: i vivai forestali destinati al fabbisogno dell'azienda (e generalmente di dimensioni ridotte), ma situati in foresta, i quali vengono rilevati nella «superficie boscata» (H/02). In forma di tabella: >SPAZIO PER TABELLA> G/06 Altre coltivazioni permanenti I. Coltivazioni permanenti all'aperto non comprese nelle rubriche da G/01 a G/05, in particolare, le piante da intreccio (011.93). G/07 Coltivazioni permanenti in serre (vedere sub D/15, D/17) H. ALTRE SUPERFICI Per «altre superfici» si intendono la superficie agricola non utilizzata (H/01), la superficie boscata (H/02) e altre superfici quali quelle occupate da fabbricati, cortili, strade, stagni, cave, terreni sterili, rocce, ecc. (H/03). H/01 e H/03Superficie agricola non utilizzata (superfici agricole che non sono più coltivate per ragioni economiche, sociali o altre e che non entrano nell'avvicendamento) ed altre superfici (aree occupate da fabbricati, cortili, parchi e giardini ornamentali, strade poderali, fossi, canali, stagni, cave, terre sterili, rocce, ecc.). II. A partire dal 1988, le categorie H/01 e H/03, trattate separatamente fino all'indagine del 1987, vengono rilevate come un'unica caratteristica, cioè come somma di «H/01 + H/03». Nel presente elenco di definizioni queste due caratteristiche continuano a figurare separatamente per garantire la continuità tra le indagini eseguite a partire dal 1988 e quelle precedenti. H/01 Superficie agricola non utilizzata (superfici agricole che non sono più coltivate per ragioni economiche, sociali o altre e che non entrano nell'avvicendamento) I. Superficie precedentemente utilizzata come superficie agricola, ma che, nel corso dell'anno di riferimento dell'indagine, per motivi economici, sociali o altri non viene più utilizzata per scopi agricoli e non entra nell'avvicendamento. II. Questa superficie potrebbe tornare ad essere utilizzata con l'intervento dei mezzi normalmente disponibili in un'azienda. Sono esclusi: - i parchi e i giardini ornamentali (vedi H/03); - i terreni a riposo (vedi D/21). H/02 Superficie boscata I. Superficie coperta da alberi o arbusti forestali, compresi i pioppeti dentro o fuori foresta, nonché i vivai forestali situati in foresta e destinati al fabbisogno dell'azienda. II. Nel caso di consociazione fra coltivazioni agrarie e boschive la superficie è suddivisa proporzionalmente in base all'utilizzazione del terreno (si veda quanto precisato sub «Da D a I - Utilizzazione delle terre»). Sono comprese anche le barriere frangivento e le piantagioni boscate di confine situate nell'azienda e che si ritenga opportuno includere nella superficie boscata. Sono compresi gli alberi di Natale. Sono esclusi: - i noci e i castagni che siano destinati principalmente alla produzione di frutta (vedi G/01), le altre piantagioni non forestali (G) e i vincheti (G/06); - le superfici con alberi isolati, con piccoli gruppi o filari di alberi (H/03); - i parchi e i giardini ornamentali (H/03), i pascoli (F/01 e F/02) e i pascoli magri non utilizzati (H/01); - le lande o brughiere (F/01 o H/01); - i vivai forestali commerciali e altri vivai situati fuori foresta (G/05). H/02 a) Non commerciale I. Superfici boscate non utilizzate a fini commerciali II. Superfici boscate, la cui produzione di legno è prevalentemente destinata all'autoconsumo ovvero prevalentemente destinate a scopi diversi dalla produzione di legno. H/02 b) Commerciale I. Superfici boscate coltivate prevalentemente con lo scopo di vendere il legno ivi prodotto H/02 c) Foresta di latifoglie I. Tutte le superfici boscate, il cui patrimonio arboreo è composto almeno per il 57 % di latifoglie. H/02 d) Bosco di conifere I. Tutte le superficie boscate il cui patrimonio arboreo è composto almeno per il 75 % di conifere. H/02 e) Bosco misto I. Tutte le altre superfici boscate che non sono foreste di latifoglie o boschi di conifere. H/03 Altre superfici (aree occupate da fabbricati, giardini ornamentali, cortili, strade poderali, stagni, cave, terre sterili, rocce, ecc.). I. Tutte le parti della superficie totale dell'azienda che non sono comprese né nella superficie agricola utilizzata, né nella superficie agricola non utilizzata, né nella superficie boscata. II. Rientrano in questa voce, in particolare: 1. le superfici che non interessano direttamente la produzione vegetale, ma che tuttavia sono necessarie al funzionamento dell'azienda, per esempio: le aree occupate da fabbricati e le strade poderali, sempre che queste superfici facciano parte dell'azienda; 2. le superfici non utilizzabili ai fini della produzione agricola, cioè le superfici che potrebbero essere messe a coltura solamente con l'intervento di mezzi molto potenti, normalmente non disponibili in un'azienda agricola (per esempio: bonifica di terreni paludosi, brughiere, ecc.); 3. i parchi e i giardini ornamentali I. COLTIVAZIONI CONSOCIATE E SUCCESSIVE SECONDARIE, FUNGHI, IRRIGAZIONE, SERRE, RITIRO DI SEMINATIVI I/01 Coltivazioni successive secondarie (escluse le coltivazioni degli orti stabili e quelle in serre) I. Coltivazioni che precedono o seguono la coltivazione principale, in cui il raccolto viene effettuato nel corso dei 12 mesi del periodo di riferimento. II. Sono escluse: - le coltivazioni degli orti stabili, le coltivazioni in serre e gli orti familiari; - le coltivazioni intercalari destinate alla produzione di concime verde. I/01 a) cereali (D/01-D/08) non foraggeri I/01 b) legumi secchi (D/09) non foraggeri I/01 c) piante da semi oleosi [D/13 i)] non foraggere I/01 d) altre coltivazioni successive secondarie I/02 Funghi I. Funghi derivati da colture effettuate in edifici appositi o adattati per la coltivazione dei funghi, ovvero in sotterranei, grotte e cantine. II. Viene rilevata la superficie dei substrati disponibili per la coltivazione che, nel corso dei 12 mesi del periodo di riferimento, sono o saranno riempiti di composto almeno una volta. Se la «semina» avviene più volte, la superficie dei substrati viene calcolata una sola volta. I/03 Superficie irrigata I/03 a) Superficie irrigabile totale I. Superficie massima che, nel corso dell'anno di riferimento, potrebbe, ove necessario, essere irrigata con l'ausilio di impianti tecnici e con una quantità d'acqua normalmente disponibili nell'azienda. II. La superficie irrigua totale può differire dal totale delle superfici dotate di impianti per l'irrigazione, poiché, da un lato, tali impianti possono essere mobili e quindi venire utilizzati su più campi nel corso del periodo vegetativo e, dall'altro, la capacità può essere ridotta a causa della quantità d'acqua disponibile e del periodo durante il quale è possibile avvalersi degli impianti mobili. I/03 b) Superficie delle coltivazioni irrigate almeno una volta nel corso dell'anno I. Superficie delle coltivazioni che, nel corso dei dodici mesi antecedenti il giorno dell'indagine, sono state effettivamente irrigate almeno una volta. II. Non sono incluse le coltivazioni in serre e gli orti familiari, che sono quasi sempre irrigati. Se, nel corso del periodo vegetativo, più colture sono coltivate su un campo, la superficie dev'essere indicata un'unica volta e per la coltura principale, se questa è stata irrigata, altrimenti per la principale coltura secondaria (o coltura successiva) irrigata. I/04 Superficie coperta da serre I. Le «serre» comprendono gli impianti fissi o mobili, di vetro o foglio di materia plastica o di qualsiasi altro materiale traslucido e impermeabile all'acqua, nei quali si praticano coltivazioni al coperto. Sono esclusi: - i cassoni fissi, mobili o articolati; - i tunnel di plastica non accessibili all'uomo; - le campane. II. Si debbono prendere in considerazione esclusivamente le serre utilizzate negli ultimi dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine. Le superfici da indicare sono le superfici di base delle serre, badando, per le serre mobili, a registrare soltanto la superficie che può essere coperta una sola volta. Anche quando la superficie sotto serre venga utilizzata più volte nel corso di un'annata, tale superficie dovrà essere considerata una volta sola. I/05 Coltivazioni consociate I. Consociazione di coltivazioni temporanee (coltivazioni di seminativi o erbai) e di coltivazioni permanenti e/o di piantagioni forestali su un'unica e stessa superficie; in un senso più ampio, anche consociazione di coltivazioni permanenti di differenti specie o di differenti coltivazioni temporanee su un'unica e stessa superficie. II. Sotto tale caratteristica va rilevata la superficie totale effettivamente occupata dalle coltivazioni consociate. La ripartizione della superficie totale tra le differenti coltivazioni considerate è fissata sub «D-I Utilizzazione delle terre». I/05 a) Coltivazioni agricole (compresi prati e pascoli) - specie forestali I/05 b) Coltivazioni permanenti - coltivazioni annuali I/05 c) Coltivazioni permanenti - coltivazioni permanenti I/05 d) Altre I/06 Superfici soggette al regime di aiuti previsto per il ritiro di seminativi, repertoriate sotto: a) terreni a riposo con possibilità di avvicendamento (D/21); b) prati permanenti e pascoli per allevamento estensivo (F/01 + F/02); c) lenticchie, ceci e vecce (D/09); d) superficie boscate o in via di rimboschimento (H/02); e) superfici utilizzate attualmente o definitivamente a fini non agricoli (H/01 + H/03); f) totale. I. Superfici per le quali l'azienda agricola ha diritto ad un aiuto finanziario, destinato a incoraggiare il ritiro dei seminativi, in conformità del regolamento (CEE) n. 797/85 del Consiglio (1), modificato dal regolamento (CEE) n. 1137/88 (2), e in conformità ai regolamenti (CEE) n. 1272/88 (3) e (CEE) n. 1273/88 (4) della Commissione ed alle eventuali disposizioni più recenti. II. Sono comprese solo le superfici per le quali l'azienda agricola ha diritto ad un aiuto finanziario per l'anno di riferimento dell'indagine. J. CONSISTENZA DEL BESTIAME (AL MOMENTO DELL'INDAGINE) da J/01 Consistenza del bestiame a J/16 I. Consistenza, in numero di capi, degli animali di proprietà dell'azienda o degli animali da essa presi in pensione o in appalto su contratto. Al momento dell'indagine, tali animali possono trovarsi nell'azienda stessa su superfici o in stalle utilizzate dall'azienda o anche al di fuori di essa (superfici comuni, migrazione, ecc.). II. Sono compresi anche gli animali di proprietà di un'impresa non agricola (per esempio: impresa di mangimi, mulino, macello), purché si trovino nell'azienda agricola essendo stati da questa presi in pensione o in appalto su contratto. Le mandrie migranti che non appartengono ad aziende che utilizzano superfici agricole sono considerate come aziende a sé stanti. Sono esclusi: - gli animali di passaggio (per esempio: femmine presenti per la monta); - gli animali dati in pensione o in appalto su contratto ad un'altra azienda agricola. J/01 Equini II. Sono compresi i cavalli da corsa e da sella. da J/02 a J/08Bovini (comprese le bufale) J/02 Bovini di meno di 1 anno J/03 Bovini da 1 anno a meno di 2 anni: maschi J/04 Bovini da 1 anno a meno di 2 anni: femmine II. Sono escluse le femmine che abbiano già partorito (J/07, J/08). J/05 Bovini di 2 anni e più: maschi J/06 Giovenche I. Bovine di 2 anni e più che non hanno ancora partorito. II. Sono comprese le femmine di 2 anni e più che non abbiano ancora partorito, anche se gravide alla data della rilevazione. J/07 e J/08Vacche da latte - Altre vacche I. Vacche: bovine che hanno già partorito (comprese, eventualmente, la bovine di meno di 2 anni). J/07 Vacche da latte I. Vacche che, per razza o attitudine, sono allevate esclusivamente o principalmente per la produzione di latte destinato al consumo umano o alla trasformazione in prodotti lattiero-caseari. Sono comprese le vacche lattifere da riforma (indipendentemente dal fatto che vengano o meno ingrassate tra l'ultima lattazione e la macellazione). J/08 Altre vacche I. 1. Vacche che, per la razza o attitudine, sono allevate esclusivamente o principalmente per la produzione di vitelli e il cui latte non viene destinato al consumo umano né alla trasformazione in prodotti lattiero-caseari. 2. Vacche da lavoro. II. Sono comprese le «altre vacche» da riforma (indipendentemente dal fatto che vengano o meno ingrassate prima della macellazione). J/09 Ovini (di tutte le età) J/09 a) Ovini: femmine da riproduzione I. Ovini femmine che hanno già partorito. II. Sono comprese: - le pecore e la agnelle destinate alla riproduzione, - le femmine da riforma. J/09 b) Altri ovini I. Tutti gli ovini ad eccezione delle femmine da riproduzione J/10 Caprini (di tutte le età) J/10 a) Caprini: femmine da riproduzione I. Caprini femmine che hanno già partorito II. Sono comprese: - le capre e caprette destinate alla riproduzione, - le capre da riforma. J/10 b) Altri caprini I. Tutti i caprini ad esclusione delle femmine da riproduzione. da J/11 a J/13Suini J/11 Lattonzoli di peso vivo inferiore a 20 kg J/12 Scrofe da riproduzione di almeno 50 kg II. Sono escluse le scrofe da riforma. J/13 Altri suini I. Suini di peso vivo compreso tra 20 e meno di 50 kg: suini da ingrasso, compresi i verri e le scrofe da riforma, di peso vivo di almeno 50 kg (indipendentemente dal fatto che vengano o meno ingrassati prima della macellazione): verri riproduttori, di peso vivo di almeno 50 kg. da J/14 Pollame a J/16 J/14 Polli da carne II. Sono escluse le pollastre, le galline da uova e le galline da riforma. J/15 Galline da uova II. Sono comprese le pollastre che non hanno ancora cominciato a deporre le uova e le galline da riforma. Sono comprese tutte le galline che hanno già cominciato a deporre le uova, destinate sia al consumo che alla riproduzione. Sono compresi i galli da riproduzione per galline da uova. J/16 Altro pollame (anatre, tacchini, oche e faraone) J/17 Coniglie fattrici I. Conigli femmine che hanno già partorito. J/18 Api I. Numero di alveari occupati da api destinate alla produzione di miele II. Si conta un alveare per colonia di api (sciame), indipendentemente dalle caratteristiche dell'arnia. K. TRATTRICI, MOTOCOLTIVATORI, MACCHINE ED IMPIANTI Utilizzazione delle macchine I. Macchine utilizzate dall'azienda negli ultimi dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine. In proprietà dell'azienda I. Mezzi a trazione meccanica, macchine ed impianti meccanici di proprietà esclusiva dell'azienda agricola nel giorno dell'indagine. II. Sono compresi anche i mezzi a trazione meccanica, le macchine e gli impianti meccanici dati temporaneamente in prestito ad altre aziende agricole. Utilizzate da più aziende 1. In proprietà di un'altra azienda I. Mezzi a trazione meccanica, ed impianti meccanici di proprietà di un'altra azienda agricola e temporaneamente utilizzati dall'azienda intervistata (per esempio, aiuto reciproco o consorzi per il noleggio di macchinario agricolo). 2. In proprietà di una cooperativa I. Mezzi a trazione meccanica, macchine ed impianti meccanici che sono proprietà di cooperative e vengono utilizzati dall'azienda agricola intervistata in quanto membro della cooperativa. 3. In comproprietà I. Mezzi a trazione meccanica, macchine ed impianti meccanici, acquistati in comune da due o più aziende agricole (cooperazione limitata all'uso di macchinario agricolo). In proprietà di un'impresa di lavori agricoli I. Mezzi a trazione meccanica, macchine ed impianti meccanici, che sono propietà d'imprenditori di lavori agricoli. II. Le imprese di lavori agricoli sono imprese che eseguono professionalmente lavori nelle aziende agricole, utilizzando mezzi a trazione maccanica, ecc. Quest'attività retribuita può essere principale o secondaria (può trattarsi, per esempio, sia d'imprese la cui attività principale riguarda il commercio o la riparazione delle macchine agricole, il commercio e la trasformazione dei prodotti agricoli, la valorizzazione di aziende agricole, ecc., sia di enti pubblici, per esempio di tutela del paesaggio). K/01 Trattrici a quattro ruote, trattrici a cingoli, porta-attrezzi I. Tutte le trattrici con almenco due assi, utilizzate per l'esecuzione di lavori dell'azienda agricola, compresi i veicoli a motore che vengano utilizzati come trattrici agricole (per esempio: jeep, Unimog). Somo per contro esclusi tutti i mezzi meccanici di qualsiasi tipo, che nei dodici mesi considerati siano stati utilizzati esclusivamente per la silvicoltura, la pesca, la costruzione di fossati e strade e per altri lavori fondiari. K/02 Motocoltivatori, motozappe, motofresatrici e motofalciatrici I. Veicoli a motore a un solo asse, utilizzati nell'agricoltura, nell'orticoltura e nella viticoltura oppure veicoli simili privi di asse. II. Sono escluse le macchine utilizzate esclusivamente per parchi e giardini. K/03 Mietitrebbiatrici I. Macchine semoventi, oppure trainate o portate da trattrice, utilizzate per la raccolta (mietitura e trebbiatura) di cereali (compresi il riso e il granturco), legumi secchi, semi oleosi, sementi di leguminose e graminacee. II. Sono escluse le macchine specializzate per la raccolta dei piselli. K/04 Raccoglitrici-trinciatrici I. Macchine semoventi, oppure trainate, portate o semiportate da trattrice, che vengono utilizzate per la raccolta continua della paglia e del foraggio (verde, semiappassito o secco), lasciati sul posto o disposti in andane, e che eseguano le seguenti operazioni: raccolta, trinciatura e carico (con mezzi meccanici o pneumatici) su un rimorchio. K/05 Macchine per la raccolta completamente meccanizzata delle patate I. Macchine semoventi, oppure trainate, o portate da trattrice che estraggono le patate dal terreno, le separano dalle foglie, eventualmente le allineano in file, le raccolgono e/o le caricano in sacchi, casse o cassoni da carico oppure su di un rimorchio. II. La raccolta può essere eseguita in una o più operazioni (quando, per esempio, macchine aventi funzioni diverse vengono utilizzate in una serie ininterrotta di operazioni). In quest'ultimo caso le varie macchine sono calcolate come una sola. K/06 Macchine per la raccolta completamente meccanizzata delle barbabietole da zucchero I. Macchine semoventi, oppure trainate o portate da trattrice, che scollettano le barbabietole da zucchero, le estraggono dal terreno, le allineano in file, le raccolgono in cassoni e/o distruggono le foglie, oppure le sistemano in andane trasversali o longitudinali. II. La raccolta può essere eseguita in una o più operazioni (quando, per esempio, macchine aventi funzioni diverse vengono utilizzate in una serie ininterrotta di operazioni). In quest'ultimo caso le varie macchine sono calcolate come una sola. K/07 Impianti (fissi e mobili) per la mungitura meccanica I. Impianti di mungitura con secchi o canalizzazione, sala di mungitura, autocarri per la mungitura (compresi gli autocarri muniti d'impianti per la mungitura e la raccolta del latte), funzionanti secondo il principio dell'aspirazione. K/08 Sala di mungitura separata I. Impianto per la mungitura meccanica nel quale si mungono simultaneamente diverse vacche. II. Le vacche vengono introdotte nell'impianto allo scopo specifico della mungitura. Sono escluse le stalle in cui vengono combinati l'allevamento e la mungitura. Sono incluse, ad esempio, le sale di mungitura: - a «carosello», - ad affiancamento (ad esempio 2 × 2 posti), - in fila (ad esempio 2 × 2 posti), - a spina di pesce (ad esempio 2 × 6 posti), - a losanga (ad esempio 4 × 6 posti). K/08 a) Sala di mungitura separata, completamente automatizzata I. Nel caso in cui l'entrata e l'uscita delle vacche venga comandata automaticamente e l'impianto per la mungitura si blocchi quando il flusso di latte diminuisce in modo notevole. II. Detto impianto può trattare automaticamente almeno 50 vacche/ora. L. MANODOPERA AGRICOLA da L/01 a L/06Manodopera agricola dell'azienda I. Tutte le persone di età superiore a quella corrispondente al termine della scuola dell'obbligo (1), che negli ultimi dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine (2) hanno effettuato lavori agricoli per l'azienda agricola intervistata. Sono compresi: - il conduttore e il capo azienda [L/01 e L/01 a)], - i membri della famiglia del conduttore (L/02 e L/03), - la manodopera non familiare (L/04 - L/06), II. Per «lavori agricoli» s'intendono: tutti i lavori eseguiti per l'azienda agricola oggetto dell'indagine, che contribuiscono alla produzione dei prodotti elencati nell'allegato II. Fra i «lavori che contribuiscono alla produzione» si comprendono, per esempio, i lavori seguenti, che devono essere rilevati, sempreché siano eseguiti dalla manodopera dell'azienda: - i lavori di organizzazione e gestione (operazioni di compravendita, contabilità, ecc.), - i lavori dei campi (aratura, fienagione, raccolto, ecc.), - i lavori inerenti all'allevamento del bestiame (preparazione e distribuzione degli alimenti, mungitura, cure, ecc.), - i lavori di immagazzinamento, condizionamento e trasformazione dei prodotti dell'azienda stessa (insilaggio, zangolatura, imballaggio, ecc.), - i lavori di manutenzione (di fabbricati, macchine, impianti, ecc.), - i trasporti per conto dell'azienda, purché effettuati dalla manodopera dell'azienda stessa. Non deve essere rilevata la manodopera occupata nell'azienda agricola oggetto dell'indagine per conto di una terza persona o a titolo di aiuto reciproco (per esempio, manodopera di un'impresa di lavori agricoli o di una cooperativa). Non rientrano nei «lavori agricoli per l'azienda agricola»: - i lavori domestici eseguiti per le necessità familiari private del conduttore o del capo azienda e delle loro famiglie; - i lavori relativi alla silvicoltura, alla caccia, alla pesca e alla piscicoltura anche se vengono eseguiti nell'azienda agricola. Tuttavia, una quantità limitata di questi lavori eseguiti dalla manodopera agricola non è esclusa qualora sia impossibile effettuare una misurazione separata; - i lavori eseguiti per un'impresa non agricola appartenente al conduttore. Le persone che, pur avendo raggiunto l'età della pensione, continuano a lavorare nell'azienda, devono essere incluse nella manodopera agricola. Nel caso delle aziende agricole il cui conduttore non è una persona fisica, non si dovranno compilare le caselle «conduttore» (L/01), «coniuge» (L/02) o «altri membri della famiglia» [L/03 a) e L/03 b)]. Il capo azienda sarà registrato sub L/01 a) ma considerato come manodopera non familiare. L/01 e L/01 a) Conduttore e capo azienda: II.Il conduttore e il capo azienda sono definiti sub B/01 e B/02. Età della fine dell'istruzione obbligatoria per ciascuno Stato membro: - Germania: 15 anni, - Paesi Bassi: 16 anni, - Lussemburgo: 15 anni, - Irlanda: 15 anni, - Grecia: 14 anni, - Spagna: 16 anni, - Italia: 14 anni, - Francia: 16 anni, - Belgio: 14 anni, - Regno Unito: 16 anni, - Danimarca: 16 anni, - Portogallo: 14 anni. Sebbene in Portogallo l'istruzione obbligatoria si concluda all'età di 14 anni, nel quadro delle indagini sulla struttura i giovani occupati nell'agricoltura vengono registrati a partire dall'età di 12 anni. Il periodo d'osservazione può essere inferiore a 12 mesi, purché i dati forniti corrispondano a 12 mesi. L/02 Coniuge del conduttore I. Saranno registrati esclusivamente i coniugi addetti a «lavori agricoli» (vedi sopra) nell'azienda intervistata. Qualora il coniuge del conduttore sia capo azienda, non sarà registrato in questa rubrica, bensì sub L/01 a). L/03 Altri membri della famiglia del conduttore I. Per «altri membri della famiglia del conduttore» si intendono i di lui familiari, escluso il coniuge, che vivono nell'azienda e sono addetti a lavori agricoli dell'azienda intervistata, oppure che, pur non vivendo nell'azienda, sono addetti ai lavori agricoli dell'azienda intervistata. II. Per «membri della famiglia» s'intendono: il coniuge, i discendenti, gli ascendenti ed altri parenti o affini (compresi i casi di parentela derivante da matrimonio e da adozione). Il fatto che questi membri della famiglia siano retribuiti o meno non influisce sulla loro inclusione nella voce. Qualora un membro della famiglia del conduttore sia capo azienda, non sarà registrato in questa rubrica, bensì sub L/01 a). da L/04 a L/06Manodopera non familiare I. Tutte le persone retribuite dall'azienda e addette ai lavori agricoli per l'azienda, esclusi il conduttore e i membri della sua famiglia L/04 Manodopera non familiare occupata regolarmente I. Per «manodopera occupata regolarmente» s'intendono le persone che negli ultimi dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine hanno lavorato ogni settimana nell'azienda intervistata, indipendentemente dalla durata settimanale del lavoro. Sono comprese anche le persone che, pur avendo lavorato regolarmente per una parte degli ultimi dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine, non abbiano però potuto lavorare ogni settimana per uno dei seguenti motivi: 1. condizioni particolari di produzione dell'azienda; 2. assenza dal lavoro per congedo, servizio militare, malattia, infortunio, morte, ecc.; 3. assunzione nell'azienda o licenziamento dalla stessa nel corso dell'anno; 4. sospensione totale del lavoro nell'azienda, per motivi di forza maggiore (inondazione, incendio, ecc.). II. Rientrano nel caso di cui al precedente paragrafo 1, per esempio, le aziende specializzate nella viticoltura o olivicoltura oppure nell'ingrassamento degli animali al pascolo o nell'ortofrutticoltura in pieno campo, per le quali è necessaria una manodopera solo per un numero limitato di mesi. Rientra nel caso di cui al precedente paragrafo 3 la manodopera in rotazione, cioè che ha cambiato azienda nei dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine. Per contro, la manodopera stagionale che abbia lavorato solo per brevi periodi - per esempio, la manodopera assunta esclusivamente per i raccolti di frutta o ortaggi - non va indicata in questa rubrica ma nella L/05 e L/06, specificando il numero delle giornate di lavoro. L/05 e L/06Manodopera non familiare occupata non regolarmente I. Persone che negli ultimi dodici mesi precedenti il giorno dell'indagine non hanno lavorato ogni settimana nell'azienda, per un motivo diverso da quelli indicati sub L/04. da L/01 a L/06 Lavoro prestato nell'azienda (in termini di tempo) I. Tempo effettivamente dedicato ai lavori agricoli per l'azienda agricola oggetto dell'indagine, escluso il tempo dedicato ai lavori domestici per le necessità del conduttore o del capo azienda e della loro famiglia. Il lavoro «a tempo pieno» viene determinato con riferimento al numero di ore minimo contemplato nei contratti nazionali di lavoro. Qualora detti contratti non precisino un numero di ore, si considererà un totale annuo di almeno 1 800 ore (225 giorni lavorativi di 8 ore). Per giornata di lavoro s'intende una prestazione lavorativa non inferiore ad 8 ore al giorno, corrispondente al lavoro normalmente effettuato giornalmente da un lavoratore agricolo occupato a tempo pieno. I giorni di congedo e di malattia non contano come giornate di lavoro. ALTRA ATTIVITÀ LUCRATIVA da L/07 a L/09Altra attività lucrativa I. Qualsiasi attività - esclusa quella relativa a lavori agricoli, secondo la definizione della rubrica L, esercitata come corrispettivo di una remunerazione (in forma di salario, stipendio, onorario o altro reddito, incluse le prestazioni in natura, a seconda dell'attività esercitata). II. Sono comprese tanto le altre attività lucrative che possono essere esercitate nell'azienda stessa (per esempio: gestione di un terreno da campeggio, affitto di alloggi a turisti, ecc.) o in un'altra azienda agricola, quanto le attività esercitate in un'impresa non agricola. Attività principale I. Attività dichiarata tale dalla persona intervistata. II. Di norma l'attività che occupa un tempo maggiore rispetto a quella relativa ai lavori agricoli effettuati per l'azienda oggetto dell'indagine. Attività secondaria I. Ogni altra attività esercitata dalla persona intervistata, che dichiari che l'attività agricola per l'azienda costituisce l'attività principale. II. Di norma l'attività che occupa un tempo minore rispetto a quella relativa ai lavori agricoli effettuati per l'azienda oggetto dell'indagine. L/10 Numero complessivo delle giornate di lavoro agricolo non comprese nei punti L/01-06 prestate da persone non direttamente assunte dall'azienda (per esempio, assunte tramite imprese appaltatrici di manodopera) I. Ogni tipo di lavoro agricolo svolto nell'azienda (in conformità delle norme esplicative relative alle caratteristiche (L/01-06 «Manodopera agricola dell'azienda»), da persone non assunte dall'azienda stessa, ma che lavorano in proprio o sono state assunte da terzi, per esempio da imprese appaltatrici di manodopera che svolgono lavori allo stadio della produzione agricola, o da cooperative. II. È compresa tutta la manodopera occupata per conto di terzi nell'azienda oggetto dell'indagine. Sono però escluse le attività degli uffici contabili agricoli e la mutua assistenza non remunerata tra agricoltori. Le ore di lavoro prestato vanno convertite in giornate o settimane equivalenti di lavoro a tempo pieno. (1) GU n. L 99 del 5. 5. 1970, pag. 20. (2) GU n. L 84 del 27. 3. 1987, pag. 59. (1) GU n. L 93 del 30. 3. 1985, pag. 1. (2) GU n. L 108 del 29. 4. 1988, pag. 1. (3) GU n. L 121 dell'11. 5. 1988, pag. 36. (4) GU n. L 121 dell'11. 5. 1988, pag. 41. (1) (2) ALLEGATO II A. ELENCO DEI PRODOTTI AGRICOLI (¹) 011 PRODOTTI VEGETALI DELL'AGRICOLTURA E DELLA VEGETAZIONE SPONTANEA 011.1 Cereali (escluso il riso) (²) 011.11 Frumento e spelta .111 Frumento tenero e spelta .111.1 Frumento autunnale (compresa la spelta) .111.2 Frumento marzuolo .112 Frumento duro .112.1 Frumento autunnale .112.2 Frumento marzuolo 011.12 Segale e frumento segalato .121 Segale .121.1 Segale autunnale .121.2 Segale primaverile .122 Frumento segalato 011.13 Orzo .130.1 Orzo autunnale .130.2 Orzo primaverile 011.14 Avena e miscugli di cereali estivi .141 Avena .142 Miscugli di cerali estivi 011.15 Mais da granella 011.19 Altri cereali (escluso il riso) .191 Grano saraceno .192 Miglio .193 Sorgo .194 Scagliola .199 Cereali non nominati altrove (escluso il riso) 011.2 Riso greggio (non pilato) o risone (³) 011.3 Legumi secchi 011.31 Piselli, ceci e piselli da foraggio .311 Piselli e ceci .311.1 Piselli .311.2 Ceci .312 Piselli da foraggio (¹) Fonte: NAPRO 1971 (Nomenclatura dei prodotti agricoli), elaborata dall'Istituto statistico delle Comunità europee sulla base della classe 01, Nomenclatura generale delle attività economiche nelle Comunità europee/Classificazione e nomenclatura dei rami per le tavole input-output (NACE/CLIO). (²) Le sementi di cereali (escluso il riso) sono comprese nelle rispettive voci e sottovoci del sottogruppo 011.1. (³) Il sottogruppo 011.2 comprende anche le sementi di riso. 011.32 Fagioli, fave e favette .321 Fagioli .322 Fave e favette 011.39 Altri legumi secchi .391 Lenticchie .392 Semi di vecce .393 Semi di lupini .399 Legumi secchi non nominati altrove e miscugli di legumi secchi tra di loro o con cereali 011.4 Piante sarchiate 011.41 Patate .411 Patate (diverse dalle patate da semina) .411.1 Patate primaticce .411.2 Patate comuni .412 Patate da semina 011.42 Barbabietole da zucchero 011.49 Barbabietole da foraggio; navoni-rutabaga, carote e navoni da foraggio; altre piante sarchiate .491 Barbabietole da foraggio .492 Navoni-rutabaga, carote e navoni da foraggio .492.1 Navoni-rutabaga .492.2 Carote da foraggio, navoni da foraggio .493 Cavoli da foraggio .499 Altre piante sarchiate .499.1 Topinambur .499.2 Patate dolci .499.9 Piante sarchiate non nominate altrove 011.5 Piante industriali 011.51 Semi e frutti oleosi (escluse le olive) .511 Semi di colza e di ravizzone .511.1 Colza d'inverno .511.2 Colza primaverile .511.3 Ravizzone .512 Semi di girasole .513 Semi di soia .514 Semi di ricino .515 Semi di lino .516 Semi di sesamo, canapa, senapa, papavero nero o bianco .516.1 Semi di sesamo .516.2 Semi di canapa .516.3 Semi di senapa .516.4 Semi di papavero nero o bianco 011.52 (Vedi 019.52) 011.53 Piante tessili .531 Lino .532 Canapa 011.54 (Vedi 019.54) 011.55 Tabacchi greggi (compresi quelli essiccati) 011.56 Luppolo 011.57 Altre piante industriali .571 Cicoria da caffè .572 Piante medicinali, aromatiche e da condimento .572.1 Zafferano .572.2 Cumino .572.9 Piante medicinali, aromatiche e da condimento non nominate altrove 011.58 (Vedi 019.58) 011.6 Ortaggi freschi 011.61 Cavoli commestibili .611 Cavolfiori .619 Altri cavoli .619.1 Cavoletti di Bruxelles .619.2 Cavoli bianchi .619.3 Cavoli rossi .619.4 Verze o cavoli di Milano .619.5 Cavoli comuni .619.9 Cavoli non nominati altrove 011.62 Ortaggi a foglia e a stelo, diversi dai cavoli .621 Sedani e sedani-rapa .622 Porri .623 Lattughe a cappuccio .624 Indivie e scarole .625 Spinaci .626 Asparagi .627 Witloof .628 Carciofi .629 Altri ortaggi a foglia e a stelo .629.1 Valerianella .629.2 Bietole da costa e cardi .629.3 Finocchi .629.4 Rabarbaro .629.5 Crescione .629.6 Prezzemolo .629.7 Broccoletti di rapa .629.9 Ortaggi a foglie e a stelo non nominati altrove 011.63 Ortaggi coltivati per il frutto .631 Pomodori .632 Cetrioli e cetriolini .633 Poponi e cocomeri .634 Melanzane, zucche, zucchine .635 Peperoni .639 Altri ortaggi coltivati per il frutto 011.64 Radici, bulbi e tuberi .641 Cavoli-rapa .642 Navoni commestibili (rape bianche) .643 Carote .644 Aglio .645 Cipolle e scalogni .646 Rape rosse .647 Scorzobianche e scorzonere .649 Altre radici, bulbi e tuberi (erba cipollina, ravanelli, ramolacci, rafani o barbaforte) 011.65 Legumi freschi .651 Piselli .652 Fagioli .659 Altri legumi da granella 011.66 Funghi di coltivazione (¹) 011.7 Frutta fresca, compresi gli agrumi (escluse le uve e le olive) 011.71 Mele e pere da tavola .711 Mele da tavola .712 Pere da tavola 011.72 Mele da sidro e pere da sidro .721 Mele da sidro .722 Pere da sidro 011.73 Frutta a nocciolo .731 Pesche .732 Albicocche .733 Ciliege PER LA CONTINUAZIONE DEL TESTO VEDI SOTTO NUMERO : 389D0651.1.734 Prugne e susine (comprese le mirabelle, le Regina Claudia, le quetsches) .739 Altra frutta a nocciolo 011.74 Frutta a guscio .741 Noci .742 Nocciole .743 Mandorle .744 Castagne .745 Altra frutta a guscio (esclusi i frutti tropicali) .745.1 Pistacchi .745.9 Frutta a guscio non nominata altrove (esclusi i frutti tropicali) 011.75 Altra frutta di piante legnose .751 Fichi .752 Cotogne .759 Frutta di piante legnose non nominata altrove (esclusi i frutti tropicali) 011.76 Fragole 011.77 Bacche .771 Ribes rosso e ribes nero .771.1 Ribes nero .771.2 Ribes rosso .772 Lamponi .773 Uva spina .774 Altre bacche (per esempio more coltivate, escluse le more selvatiche) (¹) Per la Germania i funghi coltivati in sotterranei, grotte, ecc., od edifici appositamente costruiti od adattati per la coltivazione dei funghi sono esclusi. 011.78 Agrumi .781 Arance .782 Mandarini e clementine .783 Limoni .784 Pompelmi .785 Altri agrumi .785.1 Cedri .785.2 Limette .785.3 Bergamotti .785.9 Agrumi non nominati altrove 011.79 (Vedi 019.79) 011.8 Uve e olive 011.81 Uve .811 Uve da tavola .812 Altre uve (per la vinificazione, per la produzione di succhi d'uva e per la produzione di uve secche 011.82 Olive .821 Olive da tavola .822 Altre olive (per la produzione di olio) 011.9 Altri prodotti vegetali 011.91 Piante foraggere (¹) 011.92 Piante da vivai .921 Alberi e arbusti da frutto .922 Talee e barbatelle di viti .923 Alberi ed arbusti ornamentali .924 Piante forestali 011.93 Materie da intreccio .931 Vimini, giunchi, canne d'India .932 Canne, bambù .939 Altre materie da intreccio 011.94 Fiori, piante ornamentali e alberi di Natale .941 Bulbi e tuberi da fiore .942 Piante ornamentali .943 Fiori da taglio, verzura da taglio e fogliame .944 Alberi di Natale (a) .945 Piante perenni in pieno campo 011.95 Sementi .951 Sementi di prodotti agricoli (²) (a) .952 Sementi di fiori 011.96 Prodotti della vegetazione spontanea (³) (a) (a) Vedi parte B. (¹) Per esempio: fieno trifoglio (esclusi i cavoli da foraggio). (²) Escluse le sementi di cereali e di riso e le patate da semina (011.1, 011.2, 011.4). (³) Per esempio: funghi selvatici, mirtilli rossi e neri, more selvatiche, fragole selvatiche, ecc. . 011.97 Sottoprodotti (¹) (a) .971 Sottoprodotti delle colture ceralicole (escluso il riso) .972 Sottoprodotti delle colture risicole .973 Sottoprodotti delle colture di leguminose .974 Sottoprodotti delle colture di piante sarchiate .975 Sottoprodotti delle colture di piante industriali .976 Sottoprodotti delle colture di ortaggi .977 Sottoprodotti delle colture di frutta ed agrumi .978 Sottoprodotti della viticoltura e dell'olivicoltura .979 Altri sottoprodotti delle colture di piante 011.99 Prodotti vegetali non nominati altrove 012 MOSTO E VINO (a) 012.0 Mosto e vino 012.01 Mosto 012.02 Vino 012.09 Sottoprodotti della vinicoltura (²) 013 OLIO D'OLIVA NON RAFFINATO (a) 013.0 Olio d'oliva 013.01 Olio d'oliva vergine 013.02 Olio d'oliva non raffinato (³) 013.09 Sottoprodotti dell'estrazione dell'olio d'oliva (%) 014 ANIMALI E PRODOTTI ANIMALI DELL'AGRICOLTURA E DELLA CACCIA 014.1 Bovini 014.10 Bovini domestici .101 Vitelli .102 Altri bovini di meno di un anno .103 Giovenche .104 Vacche .105 Bovini maschi riproduttori .105.1 Bovini maschi riproduttori, da 1 a 2 anni .105.2 Bovini maschi riproduttori con più di 2 anni .106 Bovini da macello e da ingrasso .106.1 Bovini da macello e da ingrasso, da 1 a 2 anni .106.2 Bovini da macello e da ingrasso con più di 2 anni (a) Vedi parte B. (¹) Per esempio: paglia, foglie, baccelli di piselli e di fagioli. (²) Per esempio: fecce di vino, tartaro greggio, ecc. (³) Le voci 013.01 e 013.02 si distinguono per il diverso processo di trasformazione del prodotto e non perché rappresentino diversi stadi della produzione. (%) Per esempio: sanse di olive ed altri residui dell'estrazione dell'olio di oliva. 014.2 Suini 014.20 Suini domestici .201 Lattonzoli .202 Suini giovani .203 Suini da ingrasso .204 Scrofe riproduttrici .205 Verri riproduttori 014.3 Equini 014.31 Cavalli 014.32 Asini 014.33 Muli e bardotti 014.4 Ovini e caprini 014.41 Ovini domestici 014.42 Caprini domestici 014.5 Pollame, conigli, piccioni ed altri animali 014.51 Galline, galli, polli, pulcini 014.52 Anatre 014.53 Oche 014.54 Tacchini 014.55 Faraone 014.56 Conigli domestici 014.57 Piccioni domestici 014.59 Altri animali (a) .591 Api .592 Bachi da seta .593 Animali da pelliccia .594 Lumache (diverse dalle lumache di mare) .599 Animali non nominati altrove 014.6 Selvaggina e carne di selvaggina (a) 014.61 Selvaggina (¹) 014.62 Carne di selvaggina 014.7 Latte alla produzione 014.71 Latte di vacca 014.72 Latte di pecora 014.73 Latte di capra 014.74 Latte di bufala (a) Vedi parte B. (¹) La selvaggina viva comprende esclusivamente la selvaggina di allevamento e in cattività. 014.8 Uova 014.81 Uova di gallina .811 Uova da cova di gallina .812 Altre uova di gallina 014.82 Uova non di gallina .821 Uova da cova non di gallina .822 Altre uova non di gallina 014.9 Altri prodotti animali 014.91 Lana (compresi i peli) (¹) 014.92 Miele (a) 014.93 Bozzoli di bachi da seta (a) 014.94 Sottoprodotti dei prodotti animali (²) (a) 014.95 Prodotti animali non nominati altrove (a) 014.96 (Vedi 019.96) 015 SERVIZI AGRICOLI (³) (a) 019 PRODOTTI AGRICOLI QUASI ESCLUSIVAMENTE IMPORTATI 019.52 Semi e frutti oleosi .521 Semi di arachide .522 Copra .523 Noci e mandorle di palmisti .524 Semi di cotone .529 Semi e frutti oleosi non nominati altrove 019.54 Piante tessili tropicali .541 Cotone .542 Altre piante tessili .542.1 Abaca .542.2 Iuta .542.3 Sisal .542.4 Cocco .542.5 Ramiè .542.9 Piante tessili non nominate altrove 019.58 Altre piante industriali tropicali .581 Caffè .582 Cacao .583 Canna da zucchero (a) Vedi parte B. (¹) A condizione che costituiscano prodotti principali. (²) Per esempio: pelli, peli, pelletterie di selvaggina abbattuta, cera, letame, purino. (³) Cioè servizi che normalmente vengono eseguiti dalle imprese agricole stesse, per esempio: arare, mietere, trebbiare il grano, essiccare il tabacco, tosare le pecore, curare gli animali. 019.79 Frutti tropicali .791 Frutti tropicali a guscio .791.1 Noci di cocco .791.2 Noci di acagiù .791.3 Noci del Brasile .791.4 Noci di Pecàn .792 Altri frutti tropicali .792.1 Datteri .792.2 Banane .792.3 Ananassi .792.4 Papaie .792.5 Frutti tropicali non nominati altrove 019.96 Avorio greggio B. ELENCO DEI PRODOTTI ESCLUSI Per ragioni di definizione del campo d'indagine i prodotti seguenti sono esclusi dal precedente elenco (standardizzato) di prodotti agricoli: 011.944 Alberi di Natale 011.96 Prodotti della vegetazione spontanea (¹) 011.97 Sottoprodotti (delle coltivazioni di: cereali, riso, leguminose, piante sarchiate, piante industriali, ortaggi, frutta e agrumi, uve e olive, altri sottoprodotti della coltura di piante) (²) 012 Mosto e vino (³) 013 Olio d'oliva non raffinato (³) 014.59 Altri animali (bachi da seta, animali da pelliccia, lumache, animali non nominati altrove) 014.6 ex Selvaggina destinata alla caccia 014.92 Miele (³) 014.93 Bozzoli di bachi da seta 014.94 Sottoprodotti dei prodotti animali (²) 014.95 Prodotti animali non nominati altrove 015 Servizi agricoli (¹) Dato che questi prodotti non vengono normalmente raccolti dall'azienda, non crescono sulla superficie agricola utilizzata e non possono essere rilevati statisticamente. (²) Dato che si rileva il prodotto principale. (³) Dato che si rileva la prima fase della produzione. ALLEGATO III ELENCO DELLE ECCEZIONI AMMESSE ALL'ELENCO DELLE DEFINIZIONI a) Danimarca E La rubrica «Orti familiari» non viene indicata a parte, ma è compresa nel totale della voce «Altre superfici» (H). J/15 I galli da riproduzione per galline da uova non sono compresi nella rubrica «Galline da uova». b) Francia I/02 Per la rubrica «Funghi» viene rilevata la produzione, che viene quindi convertita nella corrispondente superficie dei substrati. J/14 La rubrica «Polli da carne» comprende i galli da riproduzione, che non figurano invece alla voce «Galline da uova» (J/15). c) Irlanda D/14 e D/15 La rubrica «Ortaggi freschi, meloni e fragole» non comprende le fragole, che rientrano invece nella rubrica «Frutteti e piantagioni di bacche» (G/01). J/09 a) Non sono comprese le femmine da riforma. d) Italia C/03 Per la rubrica «Superficie agricola utilizzata a mezzadria o ad altre forme di conduzione»: - sono considerati come in proprietà e non a mezzadria, i terreni concessi in godimento al conduttore in quanto funzionario o impiegato o assegnati dal comune o da altri enti; - i terreni coltivati a titolo gratuito sono considerati come in affitto. J/09 a) La rubrica «Pecore» non comprende le agnelle destinate alla riproduzione. e) Paesi Bassi D/13 La rubrica «Piante industriali» comprende le sementi di piante tessili, luppolo e tabacco. E La rubrica «Orti familiari» è compresa nella voce «Altre superfici» (H). J/14 e J/15 Le rubriche «Polli da carne» e «Galline da uova» comprendono anche i relativi pulcini, mentre escludono i galli da riproduzione. L/03 I figli coadiuvanti del conduttore sono sempre classificati tra la «manodopera familiare», mentre gli altri membri della famiglia del conduttore che lavorano ma non vivono nell'azienda sono classificati tra la «manodopera non familiare» (L/04-L/06). f) Repubblica federale di Germania J/14 La rubrica «Polli da carne» comprende i galli da riproduzione per galline da uova, che non figurano invece sub «Galline da uova» (J/15). L/03 Gli altri membri della famiglia occupati nell'azienda che non vivono nell'azienda sono classificati tra la manodopera non familiare (L/04-L/06). g) Regno Unito D/11 e D/12 Le rubriche «Barbabietole da zucchero» e «Piante sarchiate da foraggio» comprendono anche le sementi, contrariamente agli altri Stati membri. D/13 La rubrica «Piante industriali» comprende le sementi di piante tessili, luppolo e tabacco. D/19 La rubrica «Sementi e piantine per seminativi» comprende unicamente le superfici investite a sementi di graminacee da prato o di trifoglio, mentre tutte le altre sementi rientrano nelle voci delle coltivazioni corrispondenti. E La rubrica «Orti familiari» è compresa sub «Altre superfici» (H). h) Portogallo J/14 La rubrica «Polli da carne» comprende i galli da riproduzione per galline da uova, che non figurano alla voce «Galline da uova» (J/15). i) Spagna C/04 La rubrica «Numero di blocchi» si riferisce alla superficie totale dell'azienda e non alla superficie agricola utilizzata. J/14 La rubrica «Polli da carne» comprende i galli riproduttori per galline da uova, che non figurano alla voce «Galline da uova» (J/15).