2356/67 GAZZETTA UFFICIALE DELLE COMUNITÀ EUROPEE 21.6.67
d)Chicchigerminati :
Ichicchigerminati sonoquellidicuisivedenettamente adocchionudo
laradichetta olapeluria .Bisognaperòtenercontodell'aspettogenerale del
campione quandosigiudicailsuotenoredigranigerminati .Visonodei
tipidicerealiagermeprominente ,adesempio ilgranoduro,ilcuiinvo­
lucrochecopreilgermescoppiaquandosiagitalapartitadicereali .Questi
chicchiassomigliano aichicchigerminati ;nonbisogna peròincluderli in
questogruppo .Sitrattadichicchigerminati solonelsensoincuiilgerme
abbiasubitomodifiche nettamente visibili ,perlequalièfaciledistinguere
ilchiccogerminato daquellonormale .
e)Chicchiattaccati daparassiti :
Ichicchiattaccati daparassiti sonotuttiquellichepresentano delletarla­
tureall'esterno oall'internoedelletraccedell'attaccodegliinsettieacari.
Ichicchiattaccati dallacimiceappartengono aquestogruppo .
f)Chicchichepresentano colorazione delgermeochicchivolpati :
Ichicchichepresentano colorazione delgermesonoquellichepresentano
colorazioni situatefrailbrunoeilnerobrunastro eilcuigermeènormale
enonèinfasedigerminazione .
g)Chicchiavariati :
Sonochicchinonpiùattiall'alimentazione umanaoperchéputrefatti oin­
taccatidamuffeobatterioinseguitoadaltriinflussi .
Ichicchiavariatiperunafermentazione spontanea appartengono purea
questogruppo ;talichicchi «scaldati »o«fermentati »sonochicchicomple­
tamente sviluppati ilcuiinvolucro presenta unacolorazione situatatra
ilbrunogrigiastro eilnero,mentrelasezionepresenta unacolorazione
situatatrailgrigiopaglierino eilnerobrunastro .
Ichicchicolpitidallececidomie delgranosonoinclusinelgruppodeichicchi
avariati solonelcasoincui,inseguitoall'attaccocrittogamico secondario ,
oltrelametàdellasuperficie delchiccopresenta unacolorazione trail
grigioeilnero.Selacolorazione copremenodellametàdellasuperficie
delchicco,questideveessereinclusoneichicchistriminziti .
Inoltre ,occorrecomprendere traichicchiavariati ichicchideteriorati dal
freddoe,perl'orzo,ichicchicarbonati .
h)Impurità propriamente dette:
Tuttiglielementi contenuti nelcampione dicerealitrattenuti daunala­
mieraperforata confessuredi3,5millimetri echenonpassanoattraverso
unalamieraperforata confessuredi1millimetro sonocompresi trale
imnurità .
REGOLAMENTO N.130/67/CEEDELCONSIGLIO
del13giugno1967
chefissalequalitàtipodialcunicerealiedialcunecategorie difarine,
semoleesemolini ,nonchélenormeapplicabili perlafissazione deiprezzi
d'entrataditalicategorie diprodotti
ILCONSIGLIO DELLACOMUNITÀ
ECONOMICA EUROPEA ,cereali(1),einparticolare l'articolo 5,para­
grafo5,letteraa),
Vistalaproposta dellaCommissione ,
VistoilTrattato cheistituisce laComunità
Economica Europea , Considerando cheiprezzid'entratadel­
l'avena,delsorgoedurra,delmiglio ,delgrano
Vistoilregolamento n.120/67/CEEdelCon­
siglio,del13giugno1967,relativoall'organiz­
zazione comune deimercati nelsettore dei (!)GUil.117del19.6.1967,pag.2269/67.

21.6.67 GAZZETTA UFFICIALE DELLE COMUNITÀ EUROPEE 2357/67
a)avenasana,lealeemercantile ,privadi
odore,dicolorepropriodelcerealeediqualità
corrispondente allaqualitàmediadell'avena
raccoltanellaComunità incondizioni normali ;
b)tenorediumidità :16°/o;
c)percentuale totaledeglielementi chenon
sonocerealidibasediqualitàperfetta :3%>,
diCUÌ
—percentuale deglialtricereali :2°/o;
■—percentuale deicorpiestranei :1°/o;
d)pesospecifico :49chilogrammi peretto­
litro.
Articolo 2saraceno edellascagliola ,nonchédellefarine,
semoleesemolinidicuiall'articolo 1,letterac),
delregolamento n.120/67/CEEdevonocorrispon­
dereadeterminate qualitàtipo;
Considerando cheoccorrechelequalitàtipo
lequalisonofissatitaliprezzicorrispondano
nellamisuradelpossibile allequalitàmedie
deicerealiraccoltinellaComunità ;
Considerando cheèpossibile prendere in
considerazione pertaliqualitàtipoquellefis­
satedalregolamento n.37delConsiglio rela­
tivoaicriteridifissazione deiprezzid'entrata
peralcunitipidifarine,semoleesemolini (l)
edalregolamento n.61dellaCommissione rela­
tivoalladeterminazione dellequalitàtipoperi
cerealiedeicoefficienti diequivalenza tradette
qualitàtipoelequalitàtipofissateperiprezzi
indicativi nazionali (2);
Considerando ,tuttavia ,cheperlafissazione
delprezzod'entratadellesemoleedeisemolini
digranotenerooccorrebasarsisullarelazione
media ,stabilitaforfettariamente ,esistente sui
mercatidellaComunità traiprezzidellafarina
difrumento eiprezziditaliprodotti ;
Considerando cheiprezzid'entratadelle
farine,semoleesemolinidevonoesserefissatiin
mododaraggiungere iprezziindicativi dei
cerealidibaseeinmaniera daassicurare una
protezione dell'industria ditrasformazione ;
Considerando chequestiobiettivi possono
essereraggiunti mediante lafissazione diun
prezzod'entratachetengacontodelcostodi
fabbricazione ditaliprodotti ediunadeguato
livellodiprotezione dell'industria ditrasfor­
mazione ;
Considerando cheilcostodifabbricazione
puòesseredeterminato aggiungendo alvalore
delcerealel'importorappresentato dalmargine
dimacinazione ,edetraendo daltotalecosiotte­
nuto,secondo ilcaso,ilvaloredeicascami ,
dellesemoleodellefarinediqualitàinferiore ,
ottenutidallamacinazione .Laqualitàtipoperlaqualeèfissatoil
prezzod'entratadelsorgoedurraèdefinitanel
modoseguente :
a),=orgocorrispondente allaclasseU.S.A.—
Yellow-Grain-Sorghum ;
b)tenorediumidità :15°/o;
c)percentuale totaledeglielementi chenon
sonocerealidibasediqualitàperfetta :16%>
dicui
—percentuale dichicchiavariati :5°/o;
—percentuale «nongrainssorghum »:3°/o;
—percentuale dichicchispezzati :2°/o;
—percentuale dicerealiestranei :2%;
—percentuale dicorpiestranei :4°/o.
Articolo 3
Laqualitatipo,perlaqualeèfissatoilprezzo
d'entratadelmiglio,corrisponde allaqualità
mediadelmiglioprodottoinArgentina ,conun
tenorediumiditàdel13%>,conunapercen­
tualediimpuritàparial2°/o(Schwarzbesatz )
eunapercentuale del15°/odichicchispezzati
echicchidecorticati .
Articolo 4
HAADOTTATO ILPRESENTE
REGOLAMENTO : Laqualitàtipo,perlaqualeèfissatoilprezzo
d'entratadelgranosaraceno ,corrisponde alla
qualitàdelgranosaraceno proveniente dal­
l'Unionesudafricana digrado2secondolade­
finizione commerciale corrente .Articolo 1
Laqualitàtipoperlaqualeèfissatoil
prezzod'entratadell'avenaèdefinitanelmodo
seguente : Articolo 5
(*)GUn.52del30.6.1962,pag.1553/62.
(2)GUn.59del13.7.1962,pag.1671/62.Laqualitàtipo,perlaqualeèfissatoil
prezzod'entratadellascagliola ,èdefinitanel
modoseguente :

2358/67 GAZZETTA UFFICIALE DELLE COMUNITÀ EUROPEE 21.6.67
Articolo 7 a)scagliola sana,lealeemercantile ;
b)tenorediumidità :16%;
c)percentuale totaledeglielementi chenon
sonocerealidibasediqualitàperfetta :3°/o,
dicui
—percentuale dicerealiestranei :2%;
—percentuale dicorpiestranei :1%;
d)pesospecifico :70chilogrammi peretto­
litro.1.Laqualitatipo,perlaqualeèfissatoil
prezzod'entratadellafarinadisegala,ède­
finitanelmodoseguente :
Farinadisegalacheabbiauntenorediceneri
paria812milligrammi alchilogrammo eunin­
dicediumiditàparial15,50°/o.
2,Ilprezzod'entratadicuialparagrafo 1è
calcolato conformemente alledisposizioni del­
l'articolo 6,paragrafi 3e4,sostituendo ilter­
minesegalaalterminegranotenero .Perica­
scami,suddivisi ono,èpresoinconsiderazione
unprezzoforfettario stabilito a60unitàdi
contopertonnellata .Articolo 6
Articolo 8
1.Laqualitatipo,perlaqualeèfissatoil
prezzod'entratadellesemole esemolini di
granotenero,corrisponde aunprodottoavente
untenorediumiditàparial15,50°/o.
2.Ilprezzod'entratadicuialparagrafo 1è
ugualealprezzod'entratadellafarinadifru­
mentomaggiorato dell'8°/o.
Articolo 91.Laqualitàtipo,perlaqualeèfissatoil
prezzod'entratadellafarinadifrumento ,ède­
finitanelmodoseguente :
Farinadifrumento cheabbiauntenoredi
ceneriparia550milligrammi alchilogrammo e
unindicediumiditàparial15,500io,denomi­
natafarinadifrumento deltipo550.
2.Ilprezzod'entratadicuialparagrafo 1è
calcolato effettuando lasommadeglielementi
determinati secondoledisposizioni delpara­
grafo3ededucendo dallasommacosìottenuta
l'elemento determinato secondoledisposizioni
delparagrafo 4.
3.Glielementi dasommare sonoiseguenti :
a)ilvaloredigranotenerotrasformato infa­
rina,calcolatopartendodaidatiseguenti :
—quantitativo digranotenerovalutato
forfettariamente a1.400chilogrammi perlapro­
duzionediunatonnellata difarina,
—prezzod'entratadelgranotenero ,tenuto
contodellamaggiorazione mensile ditale
prezzo ;
b)unammontare rappresentante ilmargine
dimacinazione ,fissatoperciascunatonnellata
digranotenerodatrasformare a13,75unitàdi
conto ;
c)unammontare destinato adassicurare la
protezione dell'industria ditrasformazione pari,
perciascunatonnellata difarinadifrumento ,
a18,75unitàdiconto.
4.L'elemento dadedurre èilvaloredeica­
scamicalcolatopartendodaiseguentidati:
—ilquantitativo valutatoforfettariamente
a372chilogrammi dicascamipertonnellata di
farinaottenuta ,
—unprezzostabilitoforfettariamente peri
cascami ,suddivisi ono,a65unitàdiconto
pertonnellata .
5.Ilprezzod'entratadellafarinadispeltae
quellodellafarinadifrumento segalato sono
identiciaquellodellafarinadifrumento .1.Laqualitatipo,perlaqualeèfissatoil
prezzod'entratadellesemoleesemolinidigrano
duro,corrisponde aunprodotto aventeun
tenorediumiditàdel14,50°/o.
2.Ilprezzod'entratadicuialparagrafo 1è
calcolato effettuando lasommadeglielementi
determinati secondoledisposizioni delpara­
grafo3ededucendo dall'ammontare cosìotte­
nutoglielementideterminati secondoledispo­
sizionidelparagrafo 4.
3.Glielementi dasommare sonoiseguenti :
a)ilvaloredelgranodurotrasformato in
semolaesemolini ,calcolato partendo daidati
seguenti :
—quantitativo digranodurovalutato for­
fettariamente a1.550chilogrammi pertonnel­
latadisemoleesemolini ,
—prezzod'entratadelgranoduro,tenuto
contodell'eventuale maggiorazione mensiledi
taleprezzo .
b)glielementi dicuiall'articolo 6,para­
grafo3,lettereb)ec),sostituendo itermini
«granoduro»e«semoleesemolini digrano
duro»rispettivamente aitermini «grano
tenero »e«farinadifrumento ».

21.6.67 GAZZETTA UFFICIALE DELLECOMUNITÀ EUROPEE 2359/67
—ilprezzodeicascamidigranotenerode­
terminato secondoledisposizioni dell'articolo 6,
paragrafo 4,ultimotrattino ,diminuito del
15°/o.
Articolo 104.Glielementi dadedurre sonoiseguenti :
a)ilvaloredeiprodottiintermedi calcolato
partendo daidatiseguenti :
—ilquantitativo valutatoforfettariamente
a162chilogrammi diprodottiintermedi per
tonnellata disemoleesemolini digranoduro
ottenuta ;
—ilprezzoditaliprodotticalcolato effet­
tuandolasommadeglielementideterminati se­
condoledisposizioni dell'articolo 6,paragrafo 3,
letterea)eb),edetraendo datalesommal'ele­
mentodeterminato secondoledisposizioni del­
l'articolo 6,paragrafo 4;l'importocosìottenuto
vienediminuito del35°/o;
b)ilvaloredeicascamicalcolatopartendo
daidatiseguenti :
—ilquantitativo valutatoforfettariamente
a357chilogrammi dicascamipertonnellata
disemoleesemolinidigranoduroottenuta :Perl'applicazione degliarticoliprecedenti ,
a)ladeterminazione deltenorediumidità
sieffettua facendo riferimento almetodo in­
dicatonell'allegato I;
b)glielementi chenonsonocerealidibase
diqualitàperfetta sonodefinitiinconformità
dell'allegatoII,salvodiversadefinizione con­
tenutanelpresenteregolamento .
Articolo 11
11presenteregolamento entrainvigoreil
1°luglio1967.
Ilpresenteregolamento èobbligatorio intuttiisuoielementi edirettamente
applicabile inciascunodegliStatimembri .
FattoaBruxelles ,addì13giugno1967.
PerilConsiglio
IlPresidente
Ch.HEGER
ALLEGATO I
Metodopraticodiriferimento perladosatura dell'acqua
Principio
Ilprodotto eessiccato a130°Csottopressione atmosferica normale ,peruna
duratastabilitaempiricamente ,infunzione delladimensione delleparticelle ,dimodo
chelaperditadimassariferitaa100grammiconcordi conlapercentuale d'acqua
trovatamediante ilmetododiriferimento fondamentale .
Campodapplicazione
Talemetodod'essiccamento a130°Csiapplicaaichicchiridottiinparticelle
didimensioni inferiori ougualia1.700 dicuimenodel10%dovràessere
superiore a1.000 /■<epiùdel500oinferiore a500(*,nonchéallefarine .
Apparecchi
Bilancia ,precisione 0,1milligrammi .
Apparecchio perlafrantumazione chenonprovocafermentazione ,facileda
pulire,conforme alleesigenze indicate nelcampod'applicazione (adesempio :
mulino aconismontabili ).
Vasometallico munitodicoperchio :superficie utilechepermetta diottenere
unaripartizione delcampione di0,2grammipercm2.

2360/67 GAZZETTA UFFICIALE DELLE COMUNITÀ EUROPEE 21.6.67
Stufaisotermica ariscaldamento elettrico ,regolatatra130°Ce133°C(x)che
possieda unasufficiente ventilazione (2).
Essiccatore adanidride fosforica eapiastrametallica .
Reagenti
Anidride fosforica (P2O5)puraperanalisi .
Mododioperare
Campione :
Introdurre almeno 5grammi disostanza nelvasometallico ,taratodopoper­
manenza nellospazioessiccante eraffreddamento conessiccatore .Pesareconuna
precisione di0,2milligrammi .Operarerapidamente incasodiprodottiumidi .
Condizionamento (pre-essiccamento oumidificazione )emacinazione perichicchi :
Noncondizionare ichicchichecontengono il10-13°/cd'acqua .Iltenoredi
acquadeichicchipiùsecchiopiùumididovràessereportatoquantitativamente entro
talilimiti.Ilcasopiùfrequente èilpre-essiccamento :collocare ognivasochecon­
tieneilcampione nellastufaper7-10minuti .Ritirare ilvaso,coprirlo ,collocarlo
nell'essiccatore .
Pesarenonappenailvasoèraffreddato allatemperatura dellaboratorio .
Frantumare subitoilcampione .Versare lapolverenelvaso.Lasciarriposare .
Devonopassaremenodi2minutitraleduepesature .
Disidratazione
Rimettere nellastufaper2ore.Ritirare icampioni operando comeèstato
dettoprecedentemente .Pesaresubitodopoilraffreddamento conl'essiccatore .
ALLEGATO II
Definizione deglielementi chenonsonocerealidibasediqualitaperfetta
1.Icorpiestranei sono:chicchiestraneinontossici,chicchiavariati ,pule,fram­
mentidiinsetti ecoleotteri .
2.Ivarielementi checostituiscono il«Besatz »
a)Chicchispezzati ofratture :
Tuttiichicchiilcuiendosperma èparzialmente scoperto sonochicchi
spezzati .Ichicchidanneggiati dacolpieichicchiilcuigermeèstatotolto
dauncolpoappartengono pureaquestogruppo .
(x)Temperatura dell'ariaall'internodellastufa.
(2)Lastufadeveavereunacapienzacalorificataleche,dopoesserestataregolataadunatemperatura di131°C,essapossa
raggiungere nuovamente questatemperatura inmenodi1oradopoilcollocamento delnumeromassimodicampionida
essiccare simultaneamente .
Essado-vrebbe avereunaventilazione taleche,essiccando contemporaneamente perdueoretuttiicampioni digrano
tenerocheessapuòcontenere ,irisultatipresentino unadifferenza inferioreallo0,1%rispettoairisultatiottenutidopo
4orediessiccamento .

21.6.67 GAZZETTA UFFICIALE DELLE COMUNITÀ EUROPEE
b)Chicchistriminziti :
Tuttiichicchidifrumento che,dopolapulitura delcampione datuttigli
altrielementi checostituiscono il«Besatz»,passanoattraverso unvaglio
conforidi2millimetri ,sonochicchidigranostriminziti .
Pergranistiminziti disegalesiintendono tuttiichicchidisegalechesono
raggrinziti inmododistintamente visibile ,nonsoltanto nelsolcomaanche
ailatiesuldorso.
c)Altricereali :
Per«altricereali »siintendono tuttiichicchichenonappartengono al
generedichicchirappresentato dalcampione .Quando sitrattadiuncam­
pionedigranoduro,tuttiichicchidigranotenerosonocompresi tragii
«altricereali »eviceversa .
d)Chicchigerminati :
Ichicchigerminati sonoquellidicuisivedenettamente adocchionudo
laradichetta olapeluria .Bisognaperòtenercontodell'aspettogenerale del
campione quando sigiudicailsuotenoredigranigerminati .Visonodei
tipidicerealiagermeprominente ,adesempio ilgranoduro,ilcuiinvo­
lucrochecopreilgermescoppiaquandosiagitalapartitadicereali .Questi
chicchiassomigliano aichicchigerminati ;nonbisogna peròincluderli in
questogruppo .Sitrattadichicchigerminati solonelsensoincuiilgerme
abbiasubitomodifiche nettamente visibili ,perlequalièfaciledistinguere
ilchiccogerminato daquellonormale .
e)Chicchiattaccati daparassiti :
Ichicchiattaccati daparassiti sonotuttiquellichepresentano delletarla­
tureall'esterno oall'interno edelletraccedell'attaccodegliinsettieacari.
Ichicchiattaccati dallacimiceappartengono aquestogruppo .
f)Chicchichepresentano colorazione delgermeochicchivolpati :
Ichicchichepresentano colorazione delgermesonoquellichepresentano
colorazioni situatefrailbrunoei!nerobrunastro eilcuigermeènormale
enonèinfasedigerminazione .
g)Chicchiavariati :
Sonochicchinonpiùattiall'alimentazione umanaoperchéputrefatti oin­
taccatidamuffeobatteri oinseguitoadaltriinflussi .
Ichicchiavariatiperunafermentazione spontanea appartengono purea
questogruppo ;talichicchi «scaldati »o«fermentati »sonochicchicomple­
tamente sviluppati ilcuiinvolucro presenta unacolorazione situatatra
ilbrunogrigiastro eilnero,mentrelasezionepresenta unacolorazione
situatatrailgrigiopaglierino eilnerobrunastro .
Ichicchicolpitidallececidomie delgranosonoinclusinelgruppodeichicchi
avariati solonelcasoincui,inseguitoall'attaccocrittogamico secondario ,
oltrelametàdellasuperficie delchiccopresenta unacolorazione trail
grigioeilnero.Selacolorazione copremenodellametàdellasuperficie
delchicco ,questideveessereinclusoneichicchistriminziti .
Inoltre,occorrecomprendere traichicchiavariati ichicchideteriorati dal
freddoe.perl'orzo,ichicchicarbonati .
h)Impurità propriamente dette:
Tuttiglielementi contenuti nelcampione dicerealitrattenuti daunala­
mieraperforata confessuredi3,5millimetri echenonpassanoattraverso
unalamieraperforata confessuredi1millimetro sonocompresi trale
impurità .
3.Perglielementi checostituiscono il«Besatz »dicuialpunto2,sonoappli­
cabililedefinizioni stabilite nello«Officiai GrainStandards oftheUnited
States»,edizione 1960.