2)

al punto C.3.3.1. Criteri di prestazione, la lettera b) è sostituita dalla seguente: «b) Criteri di prestazione relativi ai metodi di analisi per 3-monocloro-1,2-propandiolo (3-MCPD), 3-MCPD esteri degli acidi grassi e glicidil esteri degli acidi grassi: — Criteri di prestazione relativi ai metodi di analisi per il 3-MCPD negli alimenti di cui al punto 4.1 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 Tabella 6a Parametro Criterio Applicabilità Alimenti di cui al punto 4.1 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 Specificità Nessuna interferenza di matrice o spettro Bianchi di campo Inferiore al LOD Ripetibilità (RSDr) 0,66 volte l’RSDR come derivata dall’equazione di Horwitz (modificata) Riproducibilità (RSDR) Come derivata dall’equazione di Horwitz (modificata) Recupero 75-110 % Limite di rilevazione (LOD) ≤ 5 μg/kg (sulla base della materia secca) Limite di quantificazione (LOQ) ≤ 10 μg/kg (sulla base della materia secca) — Criteri di prestazione relativi ai metodi di analisi per il 3-MCPD negli alimenti di cui al punto 4.3 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 Tabella 6b Parametro Criterio Applicabilità Alimenti di cui al punto 4.3 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 Specificità Nessuna interferenza di matrice o spettro Bianchi di campo Inferiore al LOD Ripetibilità (RSDr) 0,66 volte l’RSDR come derivata dall’equazione di Horwitz (modificata) Riproducibilità (RSDR) Come derivata dall’equazione di Horwitz (modificata) Recupero 75-110 % Limite di rilevazione (LOD) ≤ 7 μg/kg Limite di quantificazione (LOQ) ≤ 14 μg/kg — Criteri di prestazione relativi ai metodi di analisi per i 3-MCPD esteri degli acidi grassi, espressi come 3-MCPD, negli alimenti di cui al punto 4.3 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 Tabella 6c Parametro Criterio Applicabilità Alimenti di cui al punto 4.3 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 Specificità Nessuna interferenza di matrice o spettro Ripetibilità (RSDr) 0,66 volte l’RSDR come derivata dall’equazione di Horwitz (modificata) Riproducibilità (RSDR) Come derivata dall’equazione di Horwitz (modificata) Recupero 70-125 % Limite di rilevazione (LOD) Tre decimi del LOQ Limite di quantificazione (LOQ) per gli alimenti di cui ai punti 4.3.1 e 4.3.2 ≤ 100 μg/kg negli oli e nei grassi Limite di quantificazione (LOQ) per gli alimenti di cui ai punti 4.3.3 e 4.3.4 con un tenore di grassi < 40 % ≤ due quinti del ML Limite di quantificazione (LOQ) per gli alimenti di cui al punto 4.3.4 con un tenore di grassi ≥ 40 % ≤ 15 μg/kg grassi — Criteri di prestazione relativi ai metodi di analisi per i glicidil esteri degli acidi grassi, espressi come glicidolo, negli alimenti di cui al punto 4.2 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 Tabella 6d Parametro Criterio Applicabilità Alimenti di cui al punto 4.2 dell’allegato del regolamento (CE) n. 1881/2006 Specificità Nessuna interferenza di matrice o spettro Ripetibilità (RSDr) 0,66 volte l’RSDR come derivata dall’equazione di Horwitz (modificata) Riproducibilità (RSDR) Come derivata dall’equazione di Horwitz (modificata) Recupero 70-125 % Limite di rilevazione (LOD) Tre decimi del LOQ Limite di quantificazione (LOQ) per gli alimenti di cui ai punti 4.2.1 e 4.2.2 ≤ 100 μg/kg negli oli e nei grassi Limite di quantificazione (LOQ) per gli alimenti di cui al punto 4.2.3 con un tenore di grassi < 65 % e al punto 4.2.4 con un tenore di grassi < 8 % ≤ due quinti del ML Limite di quantificazione (LOQ) per gli alimenti di cui al punto 4.2.3 con un tenore di grassi ≥ 65 % e al punto 4.2.4 con un tenore di grassi ≥ 8 % ≤ 31 μg/kg grassi»;