—

Additivi alimentari aggiunti ai nutrienti destinati a essere utilizzati negli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia elencati nella parte E, punto 13.1, dell’allegato II N. E dell’additivo alimentare Denominazione dell’additivo alimentare Quantità massima Nutriente al quale l’additivo alimentare può essere aggiunto Categoria di alimenti E 301 Ascorbato di sodio Trasferimento totale: 75 mg/l Rivestimenti di preparazioni nutritive contenenti acidi grassi polinsaturi Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 304 i) Palmitato di ascorbile Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 306 E 307 E 308 E 309 Estratto ricco in tocoferolo Alfatocoferolo Gammatocoferolo Deltatocoferolo Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 322 Lecitine Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 330 Acido citrico quantum satis Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 331 Citrati di sodio Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II e che vengano rispettate le condizioni d’uso ivi precisate Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 332 Citrati di potassio Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II e che vengano rispettate le condizioni d’uso ivi precisate Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 333 Citrati di calcio Trasferimento totale: 0,1 mg/kg, espresso come calcio e nei limiti del livello di calcio e del rapporto calcio/fosforo stabiliti per la categoria di alimenti interessata Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 341 iii) Fosfato tricalcico Va rispettata la quantità massima di 1 000 mg/kg come P2O5 per tutti gli impieghi negli alimenti finali di cui alla parte E, punto 13.1.3 dell’allegato II [unicamente per l’E 341 iii) con una disposizione relativa alla quantità massima di alluminio] Tutti i nutrienti Alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, quali definiti dalla direttiva 2006/125/CE E 401 Alginato di sodio Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1.3, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, quali definiti dalla direttiva 2006/125/CE E 402 Alginato di potassio Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, quali definiti dalla direttiva 2006/125/CE E 404 Alginato di calcio Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1.3, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, quali definiti dalla direttiva 2006/125/CE E 414 Gomma d’acacia (gomma arabica) 150 000 mg/kg nelle preparazioni nutritive e 10 mg/kg di trasferimento nel prodotto finale Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 415 Gomma di xanthan Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1.3, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, quali definiti dalla direttiva 2006/125/CE E 421 Mannitolo 1 000volte superiore alla vitamina B12; trasferimento totale: 3 mg/kg Come coadiuvante per la vitamina B 12 Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 440 Pectine Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti di proseguimento e alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, quali definiti dalla direttiva 2006/125/CE E 466 Carbossimetilcellulosa, carbossimetilcellulosa di sodio, gomma di cellulosa Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti dietetici destinati a fini medici speciali per lattanti e bambini nella prima infanzia, quali definiti dalla direttiva 1999/21/CE E 471 Mono- e digliceridi degli acidi grassi Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II e che vengano rispettate le condizioni d’uso ivi precisate Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 472c Esteri citrici di mono- e digliceridi degli acidi grassi Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento per lattanti e bambini nella prima infanzia in buona salute E 551 Biossido di silicio 10 000 mg/kg nelle preparazioni nutritive Preparazioni nutritive essiccate in polvere Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia E 1420 Amido acetilato Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1.3, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, quali definiti dalla direttiva 2006/125/CE E 1450 Ottenilsuccinato di amido e sodio Trasferimento: 100 mg/kg Preparazioni vitaminiche Alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia Trasferimento: 1 000 mg/kg Preparazioni di acidi grassi polinsaturi E 1451 Amido acetilato ossidato Per impieghi nelle preparazioni nutritive a condizione che non venga superata la quantità massima negli alimenti di cui alla parte E, punto 13.1.3, dell’allegato II Tutti i nutrienti Alimenti a base di cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, quali definiti dalla direttiva 2006/125/CE Nota: Norme generali relative alle condizioni d’uso degli additivi alimentari della parte 5 1. Salvo altrimenti disposto, gli additivi alimentari elencati nella parte 6, tabella 1, del presente allegato, di norma autorizzati negli alimenti in base al principio generale “quantum satis” e compresi nell’allegato II, parte C, punto 1, gruppo I, sono stati inclusi come additivi alimentari nei nutrienti in base al principio generale “quantum satis”. 2. Per i fosfati e i silicati, le quantità massime — in caso di loro utilizzo come additivi — sono state stabilite solo in rapporto alle preparazioni nutritive e non in rapporto all’alimento finale. 3. Per tutti gli altri additivi alimentari la cui DGA è espressa con un valore numerico la quantità massima è stata fissata per le preparazioni nutritive e per l’alimento finale. 4. Nessun additivo alimentare è autorizzato quale colorante, edulcorante o esaltatore di sapidità.