Regolamento (CEE) n. 379/71 della Commissione, del 19 febbraio 1971, relativo alla fissazione delle norme di qualità per gli agrumi



Gazzetta ufficiale n. L 045 del 24/02/1971 pag. 0001 - 0009

edizione speciale danese: serie I capitolo 1971(I) pag. 0080

edizione speciale inglese: serie I capitolo 1971(I) pag. 0088

edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 6 pag. 0107

edizione speciale spagnola: capitolo 03 tomo 4 pag. 0120

edizione speciale portoghese: capitolo 03 tomo 4 pag. 0120



++++ ( 1 ) GU n . 30 del 20 . 4 . 1962 , pag . 965/62 . ( 2 ) GU n . L 261 del 2 . 12 . 1970 , pag . 1 . ( 3 ) GU n . 192 del 27 . 10 . 1966 , pag . 3582/66 . ( 4 ) GU n . 63 del 20 . 7 . 1962 , pag . 1741/62 . ( 5 ) GU n . 116 del 21 . 7 . 1964 , pag . 1847/64 . ( 6 ) GU n . 233 del 20 . 12 . 1966 , pag . 3939/66 . ( 7 ) GU n . L 155 del 3 . 7 . 1968 , pag . 3 . ( 8 ) Questa disposizione non fa ostacolo all'odore che potrebbe essere causato da un agente conservatore utilizzato in conformità delle disposizioni comunitarie in materia . ( 9 ) Categoria supplementare di qualità ai sensi dell'articolo 2 , paragrafo 1 , del regolamento n . 158/66/CEE . L'applicazione di questa categoria di qualità ed alcune delle sue specificazioni è subordinata ad una decisione da prendere sulla base dell'articolo 2 , paragrafo 2 , dello stesso regolamento . ( 10 ) Soltanto per la categoria " III " . ( 11 ) Per Satsuma , Tangerini , Wilking , altri mandarini e loro ibridi di calibro superiore a 63 mm la classificazione è la seguente : N . 1 _ X 63 _ 74 N . 1 _ XX 67 _ 78 N . 1 _ XXX 78 e più . ( 12 ) Per Satsuma , Tangerine , Wilking , altri mandarini e loro ibridi il minimo è 45 mm . ( 13 ) Soltanto per la categoria " III " . ( 14 ) Questa disposizione non fa ostacolo all'impiego di agenti conservatori utilizzati in conformità delle disposizioni comunitarie in materia . REGOLAMENTO ( CEE ) N . 379/71 DELLA COMMISSIONE del 19 febbraio 1971 relativo alla fissazione delle norme di qualità per gli agrumi LA COMMISSIONE DELLE COMUNITA EUROPEE , visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea , visto il regolamento n . 23 relativo alla graduale attuazione di un'organizzazione comune dei mercati nel settore degli ortofrutticoli ( 1 ) , modificato per ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 2423/70 ( 2 ) , in particolare l'articolo 5 , paragrafo 2 , visto il regolamento n . 158/66/CEE del Consiglio , del 25 ottobre 1966 , relativo all'applicazione delle norme di qualità agli ortofrutticoli commercializzati all'interno della Comunità ( 3 ) , modificato per ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 2423/70 , in particolare l'articolo 2 , paragrafo 1 , ultimo capoverso , considerando che nel commercio degli agrumi si è registrata un'evoluzione , in particolare per quanto concerne le esigenze della domanda dei mercati di consumo e all'ingrosso ; che le norme comuni di qualità per gli agrumi stabilite nel regolamento n . 64 ( 4 ) , modificato dal regolamento n . 86/64/CEE ( 5 ) , devono pertanto essere modificate per tener conto delle nuove esigenze ; considerando che queste modifiche rendono necessaria la modifica della categoria supplementare di qualità definita dal regolamento n . 211/66/CEE ( 6 ) del Consiglio , del 14 dicembre 1966 ; che per la definizione di tale categoria è opportuno tener conto dell'interesse economico che i prodotti considerati presentano per i produttori e della necessità di venir incontro alle esigenze dei consumatori ; considerando che le norme sono applicabili a tutti gli stadi di commercializzazione ; che il trasporto a lunga distanza , il deposito di una certa durata o le varie manipolazioni alle quali i prodotti sono sottoposti possono comportare certe alterazioni dovute all'evoluzione biologica di questi prodotti ovvero al loro carattere più o meno deperibile ; che è pertanto opportuno tener conto di queste alterazioni nell'applicazione delle norme agli stadi della commercializzazione che seguono quelli della spedizione ; che , dato che i prodotti della categoria " Extra " devono formare oggetto di una cernita e di un condizionamento particolarmente accurati , deve essere presa in considerazione soltanto la diminuzione dello stato di freschezza e di turgore ; considerando che , per motivi di chiarezza , ai fini della certezza del diritto e per maggiore comodità degli interessati , è opportuno presentare le norme cosi modificate in un testo unico ; considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del Comitato di gestione per gli ortofrutticoli , HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 1 . Le norme di qualità relativa ai seguenti prodotti : Numero * della tariffa * Designazione delle merci doganale * comune * 08.02 A I * Arance dolci , fresche ex 08.02 B * Mandarini e mandarini satsuma , cle - * mentine , tangerini ed altri ibridi similari * di agrumi freschi ex 08.02 C * Limoni freschi figurano nell'allegato del presente regolamento . 2 . Tali norme si applicano ad ogni stadio di commercializzazione alle condizioni previste dal regolamento n . 158/66/CEE . Tuttavia , negli stadi successivi a quello della spedizione , i prodotti possono presentare , rispetto alle norme : _ una leggera diminuzione dello stato di feschezza e di turgore , _ per i prodotti classificati nelle categorie diverse da quelle " Extra " , lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione e al loro carattere più o meno deperibile . 3 . Le norme si applicano a decorrere dal 1 * giugno 1971 . Articolo 2 Sono abrogati dal 1 * giugno 1971 : _ il regolamento n . 64 della Commissione del 6 luglio 1962 ; _ il regolamento ( CEE ) n . 877/68 della Commissione del 1 * luglio 1968 ( 7 ) ; _ l'allegato V del regolamento n . 211/66/CEE . Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri . Fatto a Bruxelles , il 19 febbraio 1971 . Per la Commissione Il Presidente Franco M . MALFATTI ALLEGATO NORME DI QUALITA PER AGRUMI I . DEFINIZIONE DEI PRODOTTI La presente norma si applica ai seguenti frutti classificati sotto la denominazione " agrumi " , destinati al consumo allo stato fresco , ad esclusione di quelli destinati alla trasformazione : _ limoni : frutti coltivati della specie " Citrus limonia " ( Osbeck ) , _ mandarini , clementine , satsuma , tangerini , wilking e altri ibridi similari : frutti coltivati della specie " Citrus reticulata " ( Blanco ) o dei suoi ibridi , _ arance : frutti coltivati della specie " Citrus sinensis " ( Osbeck ) . II . CARATTERISTICHE QUALITATIVE A . Generalità La norma ha lo scopo di definire le caratteristiche che gli agrumi menzionati al paragrafo I devono presentare , dopo condizionamento e imballaggio . B . Caratteristiche minime per tutte le categorie i ) I frutti devono essere : _ interi , _ sani ( salvo restando le disposizioni particolari previste per ciascuna categoria ) , _ esenti da danni e/o alterazioni esterne dovuti al gelo , _ privi di odore e/o sapore estranei ( 8 ) , _ puliti , praticamente esenti da corpi estranei visibili , _ privi di umidità esterna anormale . ii ) I frutti devono essere stati raccolti con cura ed aver raggiunto un appropriato grado di sviluppo e maturazione rispondente alle caratteristiche proprie della varietà e della zona di produzione . Il loro grado di maturazione deve essere tale da consentire il trasporto e le operazioni connesse e da rispondere alle esigenze commerciali del luogo di destinazione . Inoltre , il grado di colorazione dei frutti deve essere tale che , al luogo di destinazione , possano raggiungere la colorazione normale della varietà ( fatte salve le disposizioni adottate per ciascuna categoria ) , tenuto conto dell'epoca di raccolta , della zona di produzione e della durata del trasporto . I frutti rispondenti al criterio di maturazione sopra definito potranno essere " deverdizzati " . Tale trattamento è permesso soltanto a condizione che non vengano modificati gli altri caratteri organolettici naturali e dovrà essere effettuato secondo le modalità stabilite dalle autorità competenti di ciascun paese e sotto loro controllo . iii ) I frutti devono essere esenti da inizio di " asciutto " all'interno dovuto a gelo e da ammaccature o estese lesioni cicatrizzate . C . Contenuto minimo in succo e colorazione ( il contenuto minimo in succo è espresso dal rapporto tra il peso totale del frutto ed il succo ( estratto a mezzo di una pressa a mano ) validi per tutte le categorie . LIMONI _ Contenuto minimo in succo : _ Limoni Verdelli e Primofiore 20 % _ altri limoni 25 % _ Colorazione : La colorazione deve essere normale per il tipo varietale . Tenuto conto dell'epoca di raccolta e della zona di produzione , sono ammessi frutti con colorazione verde chiara , ma che corrispondono al contenuto minimo in succo . I limoni del tipo " Verdelli " possono avere una colorazione verde , purché non sia scura . CLEMENTINE , MONREAL E SATSUMA _ Contenuto minimo in succo : _ Monreal e Satsuma 33 % _ Clementine 40 % _ Colorazione : La colorazione deve essere quella tipica della varietà su almento 1/3 della superficie del frutto . WILKING , TANGERINI , ALTRI MANDARINI E IBRIDI _ Contenuto minimo in succo 33 % _ Colorazione : La colorazione deve essere quella tipica della varietà su almeno 2/3 della superficie del frutto . ARANCE _ Contenuto minimo in succo : _ Thomson Navel e Tarocco 30 % _ Washington Navel 33 % _ altre varietà 35 % _ Colorazione : La colorazione deve essere quella tipica della varietà . Una tolleranza di colorazione verde chiara che non deve superare 1/3 della superficie totale del frutto è ammessa tenuto conto della varietà e dell'epoca di raccolta . D . Classificazione i ) Categoria " Extra " I frutti di questa categoria devono essere di qualità superiore , esenti da qualsiasi difetto inerente all'aspetto esterno e/o alle caratteristiche organolettiche . Tuttavia , leggerissime alterazioni superficiali dell'epidermide non sono considerate come difetti . Inoltre , i frutti devono presentare le caratteristiche , e in particolare la colorazione , tipiche della varietà , tenuto conto dell'epoca di raccolta e della zona di produzione . ii ) Categoria " I " I frutti di questa categoria devono essere di buona qualità . Essi devono presentare le caratteristiche tipiche della varietà o del tipo , tenuto conto dell'epoca di raccolta e della zona di produzione . Sono tuttavia ammessi i difetti seguenti , purché non pregiudichino l'aspetto generale e la conservazione dei frutti di una determinata partita : _ lieve difetto di forma , _ lieve difetto di colorazione , _ lievi difetti dell'epidermide congeniti alla formazione del frutto , ad esempio ramaggiature argentate , rugginosità , ecc . , _ lievi difetti cicatrizzati dovuti a cause meccaniche , come sfregamento , grandine , urti , ecc . . . iii ) Categoria " II " Questa categoria comprende i frutti che nel loro insieme non possono essere classificati nelle categorie superiori , ma che corrispondono alle caratteristiche minime sopra definite . Sono ammessi difetti o alterazioni di aspetto e di epidermide , purché non pregiudichino notevolmente l'aspetto generale e la conservazione dei frutti di una determinata partita : _ difetto di forma , _ difetto di colorazione , _ rugosità della buccia , _ alterazioni superficiali e cicatrizzate dell'epidermide , _ lieve e parziale distacco del pericarpo per le arance ( il distacco essendo normale per mandarini , clementine , satsuma , wilking e tangerini ) . iv ) Categoria " III " ( 9 ) Le frutta classificate nella categoria " III " devono essere conformi alle caratteristiche previste per la categoria " II " . Esse possono tuttavia essere prive del calice . III . CALIBRAZIONE Il calibro dei frutti deve essere misurato secondo il diametro massimo della loro sezione equatoriale . a ) Calibro minimo Sono esclusi i frutti di diametro inferiore ai seguenti minimi : _ Limoni : 45 mm per le categorie " Extra " , " I " e " II " 42 mm per la categoria " III " _ Arance : 53 mm _ Satsuma , tangerini , wilkings , altri mandarini e ibridi : 45 mm _ Clementine e monreal : 35 mm b ) Scala di calibro Sono considerate le seguenti categorie di calibrazione : ARANCE Calibro Diametro in mm 0 100 e più ( 10 ) 1 87 _ 100 2 84 _ 96 3 81 _ 92 4 77 _ 88 5 73 _ 84 6 70 _ 80 7 67 _ 76 8 64 _ 73 9 62 _ 70 10 60 _ 68 11 58 _ 66 12 56 _ 63 13 53 _ 60 CLEMENTINE E MONREAL , SATSUMA , TANGERINI , WILKING E ALTRI MANDARINI E LORO IBRIDI ( 11 ) Calibro Diametro in mm 1 63 e più 2 58 _ 69 3 54 _ 64 4 50 _ 60 5 ( 12 ) 46 _ 56 6 ( 12 ) 43 _ 52 7 41 _ 48 8 39 _ 46 9 37 _ 44 10 35 _ 42 LIMONI Calibro Diametro in mm 0 83 e più ( 13 ) 1 72 _ 83 2 68 _ 78 3 63 _ 72 4 58 _ 67 5 53 _ 62 6 48 _ 57 7 45 _ 52 8 42 _ 49 ( 13 ) c ) Omogeneità di calibro E richiesta la seguente uniformità di calibro : i ) Per i frutti presentati in strati ordinati , la differenza tra il frutto più piccolo e quello più grosso non deve superare in un stesso imballaggio i massimi seguenti : ARANCE : Calibri da 0 a 4 : 11 mm Calibri da 3 a 6 : 9 mm Calibri da 7 a 13 : 7 mm . CLEMENTINE E MONREAL , SATSUMA , TANGERINI , WILKING , ALTRI MANDARINI E IBRIDI : Calibri da 1 a 4 : 9 mm Calibri nn . 5 e 6 : 8 mm Calibri da 7 a 10 : 7 mm . LIMONI : Tutti i calibri : 7 mm . ii ) Per tutti i frutti presentati non stratificati , la differenza tra il frutto più piccolo e quello più grosso non deve superare in uno stesso imballaggio la dimenzione del calibro considerato quale risulta dalla scala di calibro . Tuttavia , per quanto riguarda i limoni , ogni Stato membro produttore ha facoltà di applicare , per la propria produzione , e tenuto conto delle esigenze dei mercati di destinazione , i criteri d'omogeneità previsti per i frutti presentati in strati ordinati . iii ) Per i frutti presentati alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto , è necessario : _ sia che corrispondano alla sola esigenza del calibro minimo , _ sia che la differenza massima corrisponda alla dimensione risultante dal raggruppamento di tre calibri consecutivi della scala di calibro . IV . TOLLERANZE Per i prodotti non rispondenti alle caratteristiche della categoria sono ammesse in ogni imballaggio ed ogni partita , per gli agrumi presentati alla rinfusa , tolleranze di qualità o di calibro . 1 . Tolleranze di qualità i ) Categoria " Extra " i ) Il 5 % in numero o in peso di frutti non rispondenti alle caratteristiche della categoria , ma conformi a quelle della categoria " I " , e al massimo il 5 % in numero di frutti sprovvisti del calice . ii ) Categoria " I " Il 10 % in numero o in peso di frutti non rispondenti alle caratteristiche della categoria , ma conformi a quelle della categoria " II " e al massimo il 20 % di frutti sprovvisti del calice . iii ) Categoria " II " Il 10 % in numero o in peso di frutti non rispondenti nè alle caratteristiche della categoria nè alle caratteristiche minime di cui al massimo il 5 % di frutti con lievi lesioni superficiali non cicatrizzate e secche ( escluso qualsiasi traccia di marcio ) o di frutti molli o avvizziti , e al massimo il 35 % in numero di frutti sprovvisti del calice . iv ) Categoria " III " Il 15 % in numero o in peso di frutta non rispondenti alle caratteristiche della categoria , nè alle caratteristiche minime . Tuttavia , tali prodotti devono essere di qualità mercantile ed essere idonei al consumo . Inoltre , per le categorie " Extra " , " I " e " II " è ammesso che i frutti deverdizzati siano sprovvisti del calice atteso che la menzione " deverdizzazione " o " frutti deverdizzati " figuri sui documenti che accompagnano la merce . 2 . Tolleranze di calibro Per tutti i modi di presentazione è ammessa una tolleranza massima del 10 % in numero di frutti rispondenti al calibro immediatamente inferiore o superiore a quello ( o a quelli , in caso di raggruppamento di tre calibri ) menzionato sull'imballaggio o nei documenti di trasporto . In caso di presentazione alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto con la sola osservanza del calibro minimo , la tolleranza del 10 % è ammessa solo per frutti dal diametro non inferiore al seguente minimo : Limoni : 43 mm per le categorie " Extra " , " I " e " II " 40 mm per la categoria " III " Arance : 50 mm Satsuma , tangerini , wilking , altri mandarini e loro ibridi : 43 mm Clementine e monreal : 34 mm V . IMBALLAGGIO E PRESENTAZIONE A . Omogeneità Ciascun imballaggio , mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto deve contenere frutti della stessa varietà , della stessa categoria di qualità e dello stesso calibro ( quando per quest'ultimo criterio sia imposta una calibrazione ) . Per la categoria " Extra " in particolare è inoltre richiesta l'omogeneità di colorazione . B . Presentazione I frutti devono essere presentati : a ) disposti in strati ordinati , conformemente alle scale di calibro , in imballaggio chiuso o aperto . Tale modo di presentazione è obbligatorio per la categoria " Extra " e facoltativo per le categorie " I " , " II " e " III " . b ) _ non disposti in strati , in imballaggio chiuso o aperto , con osservanza delle scale di calibro , _ alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto , con una differenza massima tra i frutti corrispondente alla dimensione risultante dal raggruppamento di tre calibri consecutivi delle scale di calibro . Questi modi di presentazione sono ammessi soltanto per le categorie " I " , " II " e " III " . c ) alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto con la sola osservanza del calibro minimo . Questo modo di trasporto è ammesso soltanto per le le categorie " II " e " III " . d ) in imballaggi unitari per la vendita diretta al consumatore : i ) quando gli imballaggi unitari sono confezionati secondo il numero di frutti , è sempre obbligatoria l'applicazione delle scale di calibro per tutte le categorie . ii ) quando gli imballaggi unitari sono confezionati secondo il peso di frutti , l'applicazione delle scale di calibro non è obbligatoria purché la presentazione d'insieme rimanga omogenea . Questo modo di presentazione è ammesso soltanto per le categorie " Extra " , " I " e " II " . Quando i frutti sono incartati , è obbligatorio l'uso di carta sottile , asciutta , nuova e inodore ( 14 ) . E vietato l'impiego di qualsiasi sostanza atta a modificare le caratteristiche naturali degli agrumi e in particolare il loro odore ( 14 ) o sapore . Le carte e gli altri materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio , mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto devono essere nuovi e non novici per l'alimentazione umana ( 14 ) . Al condizionamento , i colli devono essere privi di qualsiasi corpo estranco , salvo presentazione speciale che comporti , aderente al frutto , un ramoscello munito di foglie verdi . VI . INDICAZIONI ESTERNE i ) Per i prodotti presentati imballati , ogni imballaggio deve recare sulla parte esterna , in caratteri leggibili e indelebili , le indicazioni sotto menzionate raggruppate su uno dei lati dell'imballaggio . ii ) Per i prodotti spediti alla rinfusa in mezzo di trasporto , le indicazioni sotto menzionate devono figurare su un documento che accompagna la merce fissato all'interno del mezzo . a ) Identificazione Imballatore e/o * nome , cognome e indirizzo o simbolo Speditore * d'identificazione , rilasciato o registrato da un servizio ufficiale . b ) Natura del prodotto _ designazione della specie ; quella della varietà è facoltativa , salvo per le arance , _ designazione del tipo : per i limoni : eventualmente la dizione " Verdelli " o " Primofiore " , per le clementine : _ clementine senza semi , _ clementine ( da 1 a 10 semi ) _ Secondo i casi : Clementine monreales o clementine con semi ( più di 10 semi ) c ) Origine del prodotto Paese d'origine ed eventualmente zona di produzione o denominazione regionale o locale . d ) Caratteristiche commerciali i ) Categoria ii ) Calibro _ Quando i frutti sono presentati in strati ordinati o non stratificati , con osservanza della scala di calibro , indicazione del numero di riferimento della scala e , in caso di presentazione di strati ordinati in imballaggio chiuso , indicazione del numero di frutti , _ Quando i frutti sono presentati alla rinfusa in mezzo di trasporto o compartimento di mezzo di trasporto , con raggruppamento di tre calibri consecutivi , indicazione dei numeri di riferimento dei calibri estremi della scala di calibro . iii ) Se del caso , indicazione dell'agente conservatore utilizzato in conformità della regolamentazione della Comunità . iv ) Deverdizzazione Quando si constati che , a seguito del trattamento di deverdizzazione , le percentuali normalmente ammesse per i frutti sprovvisti di calice sono o rischiano di essere superate , la dicitura " deverdizzazione " o " frutti deverdizzati " deve figurare sui documenti che accompagnano la merce .