21.11.74 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee N.L310/7
REGOLAMENTO (CEE)N.2894/74DELCONSIGLIO
del18novembre 1974
checompletailregolamento (CEE)n.817/70inparticolareperquantoriguardai
vinispumantidiqualitàprodottiinregionideterminate
ILCONSIGLIO DELLECOMUNITÀEUROPEE,
vistoiltrattatocheistituiscelaComunitàeconomica
europea,inparticolarel'articolo43,
vistalapropostadellaCommissione ,
vistoilpareredelParlamentoeuropeo(!),
vistoilpareredelComitatoeconomicoesociale,
considerandocheilregolamento (CEE)n.2893/74del
Consiglio,del18novembre1974,relativoaivini
spumantiprodottinellaComunità,definitialpunto
12dell'allegatoIIdelregolamento (CEE)n.816/70(2),
stabiliscenormeperlalavorazioneelacommercializ­
zazionedidettiprodotti;chetaleregolamento si
limitatuttavia,perquantoriguardaivinispumantidi
qualitàprodottiinregionideterminate—inappresso
denominati «v.s.q.p.r.d.»—,astabilirealcunedisposi­
zionidicaratteregeneraleapplicabiliatuttiglianzi­
dettiprodotti;cheoccorreintrodurrenelregolamento
(CEE)n.817/70delConsiglio,del28aprile1970,che
stabiliscedisposizioniparticolarirelativeaivinidi
qualitàprodottiinregionideterminate (3),modificato
daultimodalregolamento (CEE)n.2680/72(4),le
normeproprieaiv.s.q.p.r.d.,iqualialtrononsonoche
v.q.p.r.d.spumanti ;
considerando chediconseguenza ilregolamento
(CEE)n.81^/70ègiàapplicabile ;che,datele
esigenzeparticolaricuidevonorispondere ivini
spumantidiqualitàprodottiinregionideterminate ,è
indispensabile completaredettoregolamento con
disposizioniadeguatechetenganocontodellenorme
enunciateperglialtrivinispumantinelregolamento
(CEE)n.2893/74;
considerando chetaliprecisazioni siriferisconoin
particolareallecondizionispecifichedilavorazione
deiv.s.q.p.r.d.eallorocondizionamento ;cheneldefi­
niretalinormeèopportunoispirarsiaiprincipiche
hannopresiedutoall'adozionedelregolamento (CEE)
n.817/70,purrispettandolecaratteristiche particolari
deiprodottiincausa,HAADOTTATO ILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo1
L'articolo 1delregolamento (CEE)n.817/70è
completatodalcommaseguente :
«Per"vinispumantidiqualitàprodottiinregioni
determinate",quidiseguitodesignativ.s.q.p.r.d.,si
intendono iv.q.p.r.d.rispondentialladefinizione
dicuialpunto12dell'allegatoIIdelregolamento
(CEE)n.816/70,alledisposizionideltitoloIdel
regolamento (CEE)n.2893/74edalledisposizioni
delpresenteregolamento .»
Articolo2
L'articolo3,paragrafo 1,delregolamento (CEE)n.
817/70ècompletatodalcommaseguente:
«Iv.s.q.p.r.d.deltipoaromaticopossonoessere
ottenutisolodallevarietàdivitichefigurano
nell'allegatodelregolamento (CEE)n.2893/74,a
condizionechetalivitisianoriconosciute adatte
allaproduzionediv.q.p.r.d.nellaregionedetermi­
natadicuidettiviniportanoilnome.»
Articolo3
L'articolo5,paragrafo2,secondocomma,delregola­
mento(CEE)n.817/70èsostituitodaicommi
seguenti:
«Lalavorazionediunv.s.q.p.r.d.puòaverluogo
soltantoall'internodellaregionedeterminatadi
cuialcommaprecedente .
Leoperazionidicuiaicommiprecedentipossono
tuttaviaaverluogoaldifuoridellaregionedetermi­
nata
a)seessesonoautorizzatedallalegislazionedello
Statomembronelcuiterritorioleuvelavorate
sonostateraccolte
e
b)seègarantitouncontrollodellaproduzione .»
Articolo4
1.Iltestodell'articolo7,paragrafo 1,delregola­
mento(CEE)n.817/70èsostituitodaltestoseguente:
«Iparticolarimetodidivinificazione edilavora­
zioneconiqualisonoottenutiiv.q.p.r.d.ei
v.s.q.p.r.d.sonodefinitiperciascunodiquestivini
daciascunodegliStatimembriproduttoriinteres­
sati.»(')GUn.C78del2.8.1971,pag.76.
(2)Vedasipag.1dellapresenteGazzettaufficiale.
(3)GUn.L99del5.5.1970,pag.20.
(4GUn.L289del27.12.1972,pag.1.

N.L310/8 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee 21.11.74
2.Larticolo7,paragrafo3,delregolamento (CEE)
n.817/70èsostituitodaiseguentiparagrafi:
«3.L'articolo5delregolamento (CEE)n.2893/
74siapplicaall'arricchimento dellepartitedesti­
nateallalavorazionedeiv.s.q.p.r.d.
4.Lagradazionealcolometrica totalediun
v.q.p.r.d.nonpuòessereinferiorea9°.Tuttavia,
peralcuniv.q.p.r.d.bianchichenonsonostati
sottopostiadalcunarricchimento ,lagradazione
alcolometrica totaleminimaèdi8°5.
Lagradazionealcolometricaeffettivadeiv.s.q.p.r.d.,
compresol'alcolecontenutonellosciroppodi
dosaggioeventualmente aggiunto,nonpuòessere
inferiorea10°.Tuttavia,periv.s.q.p.r.d.deltipo
aromatico,lagradazionealcolometrica effettiva
minimaèdi6°.
5.Lagradazionealcolometrica totaledelle
partitedestinateallalavorazionedeiv.s.q.p.r.d.non
puòessereinferiorea9°5nellazonaviticolaCIII
ea9°nellealtrezoneviticole.
Tuttavialepartitedestinateallalavorazionedi
taluniv.s.q.p.r.d.lacuidesignazione fariferimento
adunvitignopossonoaveregradazionealcolome­
tricatotaleinferioreaquellaindicataalcomma
precedenteperlazonaviticolaconsiderata .
6.L'elencodiv.q.p.r.d.dicuialparagrafo4,
primocomma,secondafrase,èstabilitosecondola
proceduraprevistadall'articolo7delregolamento
n.24.
Secondolamedesimaprocedurasonostabiliti
l'elencodeiv.s.q.p.r.d.dicuialparagrafo5,
secondocomma,elagradazionealcolometrica
totaleminimadellerispettivepartite.»—imostidiuve,
—imostidiuveparzialmentefermentati,
—ivini,
—iv.q.p.r.d.
attiadiventareunv.s.q.p.r.d.identicoaquelloal
qualedettosciroppoèaggiunto.
2.Inderogaalledisposizionidicuialpunto12
dell'allegatoIIdelregolamento (CEE)n.816/70,i
v.s.q.p.r.d.conservatiallatemperaturadi20°Cin
recipientichiusipresentanounasovrapressione
minimadi3,5atmosfere .
Tuttavia,periv.s.q.p.r.d.contenutiinrecipientidi
capacitàinferiorea25cieperiv.s.q.p.r.d.deltipo
aromatico,lasovrapressione minimaèdi3atmo­
sfere.
3.Laduratadelprocessodilavorazionedei
v.s.q.p.r.d.,compresol'invecchiamento nell'azienda
diproduzione ,nonpuòessereinferiorea9mesia
decorreredall'iniziodellafermentazione destinata
arenderlispumanti.
4.Inderogaalparagrafo3,laduratadel
processodilavorazionedeiv.s.q.p.r.d.deltipo
aromaticononpuòessereinferioreaunmese.
5.Inderogaalparagrafo3,laduratadel
processodilavorazionedeiv.s.q.p.r.d.prodottiin
Italiafinoal31agosto1981nonpuòessereinfe­
rioreaseimesi.
Tuttavia,
—periv.s.q.p.r.d.sottopostiaregolamentazione
traladatadientratainvigoredelpresenterego­
lamentoedil31agosto1981,laRepubblica
italianapuònonapplicaretalederoga,
—periv.s.q.p.r.d.sottopostiaregolamentazione
dopoil1°settembre1978,talederogaèsubor­
dinataadun'autorizzazione concessasecondo
laproceduraprevistadall'articolo7delregola­
menton.24./
Articolo5
L'articolo8,paragrafo 1,delregolamento (CEE)n.
817/70ècompletatodalcommaseguente :
«L'articolo5delregolamento (CEE)n.2893/74si
applicaall'acidificazione ealladisacidificazione
dellepartitedestinateallalavorazionedei
v.s.q.p.r.d.»
Articolo6
Ilregolamento (CEE)n.817/70ècompletatodal
seguentearticolo10bis:
«Articolo10bis
1.Perlosciroppozuccherinodestinatoallalavo­
razionediunv.s.q.p.r.d.possonoessereutilizzati
oltreailievitiealsaccarosiosoltanto :6.Laduratadellafermentazione dicuialpara­
grafo3edellapermanenzadelvinosullefecce
nonpuòessereinferiorea60giorni.Tuttavia,sela
fermentazione haluogoinrecipientimunitidi
dispositiviagitatori,taledurataminimaèdi21
giorni.
7.Èvietatal'aggiuntadiunosciroppodi
dosaggioaiv.s.q.p.r.d.ditipoaromatico .

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8.Lemodalitàdiapplicazionedelpresentearti­
colosonostabilitesecondolaproceduraprevista
dall'articolo7delregolamenton.24.»
Articolo7
Ilregolamento (CEE)n.817/70ècompletatodal
seguentearticolo10ter:
«Articolo10ter
1.Fattesalveledisposizionipiùrestrittiveche
gliStatimembripossonoapplicareaiv.s.q.p.r.d.
prodottinelloroterritorio,iltenoretotalein
anidridesolforosadeiv.s.q.p.r.d.nonpuòsuperare
200mg/1.
Tuttavia,finoal31agosto1976,iltenoremassimo
inanidridesolforosaèportatoa250mg/1peri
vinispumantidiqualitàprodottinelleregioni
determinatenellequali,alladatadientratain
vigoredelpresenteregolamento ,sonoammessi
tenorisuperioriaquelliprevistidalprimocomma.
2.Entroil30giugno1976ilConsiglio,delibe­
randosupropostadellaCommissione ,secondola
proceduradivotoprevistadall'articolo43,para­
grafo2,deltrattato,puòprorogareiltermine
previstodalparagrafo 1,secondocomma,tenendo
contodellanecessitàdiridurregradualmente il
tenoremassimoinanidridesolforosadicuiadetto
comma.Taleriduzioneèdecisasecondolastessa
procedura.
3.Lemodalitàdiapplicazionedelpresentearti­
coloelemisuretransitorierelativeaiv.s.q.p.r.d.
prodottiprimadelladatad'entratainvigoredel
presenteregolamentosonoadottatesecondola
proceduraprevistadall'articolo7delregolamento
n.24.»Articolo9
1.L'articolo12delregolamento (CEE)n.817/70è
completatodalseguenteparagrafo2bis:
«2bis.Lamenzionecomunitariav.s.q.p.r.d.o
unamenzionespecificatradizionaleequivalente
puòessereutilizzatasoltantoperiv.s.q.p.r.d.
Unv.s.q.p.r.d.lacuiformazionedispumahaavuto
luogoaldifuoridiunaregionedeterminatapuò
portareilnomeditaleregionesoltanto:
—sesonosoddisfattiirequisitidicuiall'articolo
5,paragrafo2,terzocomma,
e'
—setaledesignazione èammessadallalegisla­
zionedelloStatomembronelcuiterritoriole
uvesonostateraccolte.»
2.L'articolo12,paragrafo4,secondocomma,del
regolamento (CEE)n.817/70ècompletatodallafrase
seguente :
«Tuttaviaunv.s.q.p.r.d.nonpuòessereimmesso
incommerciosenzalamenzionev.s.q.p.r.d.o
senzaunamenzionespecificatradizionaleequiva­
lentedicuialparagrafo2bis.»
3.L'articolo12,paragrafo4,terzocomma,delrego­
lamento(CEE)n.817/70èsostituitodalcomma
seguente :
«Lamenzionev.q.p.r.d.o,secondoilcaso,
v.s.q.p.r.d.eilnomedellaregionedeterminata
devonofigurareneldocumentodiaccompagna­
mentodicuiall'articolo29,paragrafo 1,delregola­
mento(CEE)n.816/70.»
Articolo10
L'articolo17delregolamento (CEE)n.817/70è
completatodallafraseseguente :
«Tuttavia,periv.s.q.p.r.d.,essesiapplicanofinoal
31agosto1976.»Articolo8
Ilregolamento (CEE)n.817/70ècompletatodal
seguentearticolo11bis:
«Articolo11bis
1.Iv.s.q.p.r.d.possonoesseremessiincircola­
zionesoltantoseiltapporecailnomedella
regionedeterminatacuidettivinihannodirittoe
lebottigliesonomunitedietichettafindalla
partenzadalluogodilavorazione .
Perl'etichettaturapossonotuttaviaessereammesse
deroghe,purchésiaassicuratouncontrollo
adeguato.
2.Lemodalitàdiapplicazionedelpresentearti­
colosonostabilitesecondolaproceduraprevista
dall'articolo7delregolamento n.24.»Articolo11
1.Ilpresenteregolamentoentrainvigoreilterzo
giornosuccessivoallapubblicazione nellaGazzetta
ufficialedelleComunitàeuropee.
2.Essosiapplicaadecorreredal1°settembre1975,
adeccezionedell'articolo10chesiapplicadalgiorno
dell'entratainvigoredelpresenteregolamento .

N.L310/10 21.11.74 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee
Ilpresenteregolamentoeobbligatoriointuttiisuoielementiedirettamenteapplicabile
inciascunodegliStatimembri.
FattoaBruxelles,addì18novembre1974.
PerilConsiglio
IlPresidente
Ch.BONNET