97/369/CE: Decisione della Commissione del 30 maggio 1997 che modifica la decisione 89/471/CEE relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Germania (Il testo in lingua tedesca è il solo facente fede)



Gazzetta ufficiale n. L 157 del 14/06/1997 pag. 0016 - 0018



DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 30 maggio 1997 che modifica la decisione 89/471/CEE relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Germania (Il testo in lingua tedesca è il solo facente fede) (97/369/CE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3513/93 (2), in particolare l'articolo 5, paragrafo 2, considerando che, con la decisione 89/471/CEE (3), modificata da ultimo dalla decisione 94/459/CE (4), la Commissione ha autorizzato diversi metodi di classificazione delle carcasse di suino in Germania; considerando che il governo tedesco ha presentato alla Commissione domanda per ottenere l'autorizzazione ad impiegare un nuovo metodo per la classificazione delle carcasse di suino e nuove formule per il calcolo del tenore di carne magra delle carcasse secondo i metodi di classificazione già esistenti «SSD 256» e «ZP»; che l'autorizzazione di questo nuovo metodo non dovrebbe basarsi sulla procedura nazionale di stima di cui all'articolo 1, paragrafo 2 della decisione 89/471/CEE, bensì sulle disposizioni previste all'articolo 2, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 3220/84 e rispettando il margine massimo di errore statistico tollerato di cui all'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (5), modificato dal regolamento (CE) n. 3127/94 (6), al fine di poter utilizzare pienamente l'enorme quantità di informazioni fornite da questo apparecchio; considerando che sono state presentate le informazioni richieste a norma dell'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione; che dall'esame di questa domanda risultano soddisfatte le condizioni per l'autorizzazione del suddetto metodo di classificazione e delle nuove formule; considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine, HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE: Articolo 1 La decisione 89/471/CEE è modificata come segue: 1) È aggiunto il seguente articolo: «Articolo 1 bis In deroga all'articolo 1, paragrafi 2 e 3, si autorizza l'impiego dell'apparecchio denominato «Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom)» e del relativo metodo di stima, i cui particolari figurano nella parte III dell'allegato.» 2) Nella parte I dell'allegato la formula di cui al punto 2 è sostituita dalla seguente: «^y = 58,6688 - 0,82809 x1 + 0,18306 x2». 3) Nella parte II dell'allegato la formula di cui al punto 2 è sostituita dalla seguente: >INIZIO DI UN GRAFICO> «^y = 18,1534 + 80,82116 S F + 6,49918 - F + 68,07127 log S - 28,83531 - S».>FINE DI UN GRAFICO> 4) La parte III dell'allegato alla presente decisione è aggiunta all'allegato. Articolo 2 La Repubblica federale di Germania è destinataria della presente decisione. Fatto a Bruxelles, il 30 maggio 1997. Per la Commissione Franz FISCHLER Membro della Commissione (1) GU n. L 301 del 20. 11. 1984, pag. 1. (2) GU n. L 320 del 22. 12. 1993, pag. 5. (3) GU n. L 233 del 10. 8. 1989, pag. 30. (4) GU n. L 189 del 23. 7. 1994, pag. 86. (5) GU n. L 285 del 25. 10. 1985, pag. 39. (6) GU n. L 330 del 21. 12. 1994, pag. 43. ALLEGATO «PARTE III Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom) 1. La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l'impiego dell'apparecchio denominato «Fully automatic ultrasonic carcase grading» (Autofom). 2. L'apparecchio è munito di 16 trasduttori a ultrasuoni a 2 MHz (SFK Technology, K2KG - 67080), con una distanza operativa di 25 mm fra ciascun trasduttore. I dati ultrasonici riguardano le tre parti principali della carcassa e comprendono gli spessori di grasso e la profondità muscolare. I rimanenti parametri sono collegati a quelli di cui sopra. I valori di misurazione sono convertiti in risultato di stima del tenore di carne magra da un'unità centrale di elaborazione dei dati. 3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula: ^y = 57,5151291 + 0,8717916 T01 + 0,7625082 T02 + 1,3110994 T03 laddove: ^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa T01, T02 et T03 = principali variabili delle componenti, calcolate in base a 127 diversi punti di misurazione. 4. La descrizione dei punti di misurazione e quella del metodo statistico sono contenute nella parte II del protocollo tedesco, presentato alla Commissione a norma dell'articolo 3, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione. La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 50 e 120 kg.»