Regolamento n. 183/64/CEE del Consiglio, del 17 novembre 1964, relativo alla determinazione delle norme comuni di qualità per gli asparagi ed i cetrioli



Gazzetta ufficiale n. 192 del 25/11/1964 pag. 3217 - 3225

edizione speciale danese: serie I capitolo 1963-1964 pag. 0213

edizione speciale inglese: serie I capitolo 1963-1964 pag. 0229

edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 1 pag. 0149

edizione speciale spagnola: capitolo 03 tomo 1 pag. 0120

edizione speciale portoghese: capitolo 03 tomo 1 pag. 0120



++++ ( 1 ) GU N . 30 DEL 20 . 4 . 1962 , PAG . 965/62 . REGOLAMENTO N . 183/64/CEE DEL CONSIGLIO DEL 17 NOVEMBRE 1964 RELATIVO ALLA DETERMINAZIONE DELLE NORME COMUNI DI QUALITA PER GLI ASPARAGI ED I CETRIOLI IL CONSIGLIO DELLA COMUNITA ECONOMICA EUROPEA , VISTO IL TRATTATO CHE ISTITUISCE LA COMUNITA ECONOMICA EUROPEA , VISTO IL REGOLAMENTO N . 23 DEL CONSIGLIO RELATIVO ALLA GRADUALE ATTUAZIONE DI UN ' ORGANIZZAZIONE COMUNE DEI MERCATI NEL SETTORE DEGLI ORTOFRUTTICOLI ( 1 ) , ED IN PARTICOLARE L ' ARTICOLO 4 , PARAGRAFO 1 , VISTA LA PROPOSTA DELLA COMMISSIONE , CONSIDERANDO CHE GLI ASPARAGI ED I CETRIOLI SONO OGGETTO DI UN COMMERCIO IMPORTANTE IN VARI STATI MEMBRI PRODUTTORI E DI SCAMBI NON TRASCURABILI SUL PIANO COMUNITARIO ; CONSIDERANDO CHE E PERTANTO NECESSARIO APPLICARE A QUESTI PRODOTTI TUTTE LE DISPOSIZIONI DEL REGOLAMENTO N . 23 E ALL ' UOPO AGGIUNGERE TALI PRODOTTI ALL ' ELENCO DELL ' ALLEGATO I DEL REGOLAMENTO N . 23 E ADOTTARE NORME COMUNI DI QUALITA ; CHE OCCORRE LIBERALIZZARE I PRODOTTI COSI NORMALIZZATI IN CONFORMITA DELL ' ARTICOLO 9 , PARAGRAFO 2 , DI DETTO REGOLAMENTO , HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : ARTICOLO 1 1 . L ' ALLEGATO I DEL REGOLAMENTO N . 23 E COMPLETATO COME SEGUE : ALLEGATO I C 07.01 K ASPARAGI 07.01 O CETRIOLI 2 . LE NORME DI QUALITA RELATIVE : - AGLI ASPARAGI ( VOCE 07.01 K DELLA TARIFFA DOGANALE COMUNE ) - AI CETRIOLI ( VOCE 07.01 O DELLA TARIFFA DOGANALE COMUNE ) SONO INDICATE NEGLI ALLEGATI DEL PRESENTE REGOLAMENTO . ARTICOLO 2 LA DATA DI APPLICAZIONE DEL PRESENTE REGOLAMENTO E FISSATA AL 1 * GENNAIO 1965 . IL PRESENTE REGOLAMENTO E OBBLIGATORIO IN TUTTI I SUOI ELEMENTI E DIRETTAMENTE APPLICABILE IN CIASCUNO DEGLI STATI MEMBRI . FATTO A BRUXELLES , ADDI 17 NOVEMBRE 1964 . PER IL CONSIGLIO IL PRESIDENTE R . HUETTEBRAEUKER ALLEGATO I/1 NORME COMUNI DI QUALITA PER ASPARAGI I . DEFINIZIONE DEI PRODOTTI LA PRESENTE NORMA SI APPLICA AI TURIONI DELL ' " ASPARAGUS OFFICINALIS L . " DESTINATI AL CONSUMO ALLO STATO FRESCO , ECCETTUATI QUELLI DESTINATI ALLA TRASFORMAZIONE . I TURIONI DEGLI ASPARAGI SONO CLASSIFICATI IN TRE GRUPPI SECONDO LA LORO COLORAZIONE : 1 . ASPARAGI BIANCHI , 2 . ASPARAGI VIOLETTI , L ' APICE DEVE AVERE UNA COLORAZIONE DA ROSA A PROPORA O VIOLACEA , 3 . ASPARAGI VERDI , L ' APICE E UNA PARTE DEL TURIONE DEVONO AVERE UNA COLORAZIONE VERDE . LA PRESENTE NORMA NON E APPLICABILE AGLI ASPARAGI AVENTI UN DIAMETRO INFERIORE A 10 MM . II . CARATTERISTICHE QUALITATIVE A . GENERALITA LA NORMA HA LO SCOPO DI DEFINIRE LE CARATTERISTICHE CHE GLI ASPARAGI DEVONO PRESENTARE ALL ' ATTO DELLA SPEDIZIONE , DOPO CONDIZIONAMENTO ED IMBALLAGGIO . B . CARATTERISTICHE MINIME I TURIONI DEVONO ESSERE : - INTERI , - DI ASPETTO E D ' ODORE FRESCHI , - SANI , - ESENTI DA ATTACCO DI RODITORI O D ' INSETTI , - PRATICAMENTE ESENTI DA AMMACCATURE , - PULITI , E CIOE PRATICAMENTE PRIVI DI TERRA O DI QUALSIASI ALTRA IMPURITA , - PRIVI DI UMIDITA ESTERNA ECCESSIVA , CIOE SUFFICIENTEMENTE " ASCIUGATI " DOPO L ' EVENTUALE LAVAGGIO ( I TURIONI POSSONO ESSERE LAVATI , MA NON IMMERSI ) , - PRIVI DI ODORE O SAPORE ESTRANEO . LA SEZIONE PRATICATA ALLA BASE DEVE ESSERE IL PIU POSSIBILE NETTA E PERPENDICOLARE ALL ' ASSE LONGITUDINALE . GLI ASPARAGI NON DEVONO AVER SUBITO , DOPO LA RACCOLTA , ALCUN TRATTAMENTO DIVERSO DAL FREDDO , AL FINE DI PRESERVARE IL LORO ASPETTO FRESCO O RIDARE LORO UN ASPETTO FRESCO . INOLTRE , I TURIONI NON DEVONO ESSERE VUOTI , NE SPACCATI , NE PELATI , NE SPEZZATI . SONO TOLLERATI LIEVI SPACCHI SOPRAGGIUNTI DOPO IL RACCOLTO , PURCHE NON SUPERINO I LIMITI PREVISTI NEL CAPITOLO " TOLLERANZE " . LO STATO DEL PRODOTTO DEVE ESSERE TALE DA CONSENTIRE IL TRASPORTO E LE OPERAZIONI CONNESSE E TALE DA RISPONDERE ALLE ESIGENZE COMMERCIALI DEL LUOGO DI DESTINAZIONE . C . CLASSIFICAZIONE I ) CATEGORIA " EXTRA " I TURIONI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE MOLTO BEN FORMATI E PRATICAMENTE DIRITTI . TENUTO CONTO DELLE CARATTERISTICHE NORMALI DEL GRUPPO AL QUALE APPARTENGONO , IL LORO APICE DEVE ESSERE MOLTO SERRATO . SONO AMMESSE SOLO ALCUNE LIEVISSIME TRACCE DI RUGGINE , A CONDIZIONE CHE POSSANO ESSERE ELIMINATE CON LA PELATURA NORMALE DA PARTE DEL CONSUMATORE . NEL GRUPPO DEGLI ASPARAGI BIANCHI , L ' APICE ED I TURIONI DEVONO ESSERE BIANCHI ; E TOLLERATA SOLTANTO UNA LIEVE COLORAZIONE ROSA SUI TURIONI APPARSA DOPO LA RACCOLTA . PER GLI ASPARAGI BIANCHI E VIOLETTI NON E AUTORIZZATO ALCUN INIZIO DI LIGNIFICAZIONE ; PER GLI ASPARAGI VERDI E AMMESSO UN LEGGERO INIZIO DI LIGNIFICAZIONE . PER COMPLETARE LA PRESENTAZIONE , QUANDO GLI ASPARAGI SONO PRESENTATI IN MAZZI , GLI ASPARAGI CHE SI TROVANO NELLA PARTE ESTERNA DEL MAZZO POSSONO ESSERE LEGGERMENTE TAGLIATI IN OBLIQUO E L ' ALTEZZA DEL TAGLIO NON DEVE SUPERARE 1 CM . II ) CATEGORIA " I " I TURIONI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE BEN FORMATI . POSSONO ESSERE LIEVEMENTE INCURVATI . TENUTO CONTO DELLE CARATTERISTICHE NORMALI DEL GRUPPO AL QUALE APPARTENGONO , IL LORO APICE DEVE ESSERE SERRATO . SONO AMMESSE LIEVI TRACCE DI RUGGINE , A CONDIZIONE CHE POSSANO ESSERE ELIMINATE CON LA PELATURA NORMALE DA PARTE DEL CONSUMATORE . NEL GRUPPO DEGLI ASPARAGI BIANCHI SONO AMMESSI I TURIONI LA CUI PUNTA SIA LIEVEMENTE COLORATA PRIMA DELLA RACCOLTA , NONCHE I TURIONI CHE PRESENTINO UNA COLORAZIONE ROSA , APPARSA DOPO LA RACCOLTA , PURCHE TALI COLORAZIONI SPARISCANO DOPO LA COTTURA . NEL GRUPPO DEGLI ASPARAGI BIANCHI SONO ESCLUSI I TURIONI LEGNOSI . NEL GRUPPO DEGLI ASPARAGI VIOLETTI E IN QUELLO DEGLI ASPARAGI VERDI I TURIONI POSSONO PRESENTARE UN INIZIO DI LIGNIFICAZIONE . III ) CATEGORIA " II " RISPETTO ALLA CATEGORIA PRECEDENTE , I TURIONI POSSONO AVERE UNA FORMA MENO REGOLARE , POSSONO ESSERE PIU CURVI E IL LORO APICE PUO ESSERE MENO SERRATO . SONO AMMESSE TRACCE DI RUGGINE , A CONDIZIONE CHE POSSANO ESSERE ELIMINATE CON LA PELATURA . I TURIONI POSSONO ESSERE LEGGERMENTE LEGNOSI . LA PUNTA DEGLI ASPARAGI BIANCHI PUO PRESENTARE UNA COLORAZIONE , AD ESCLUSIONE DELLA TINTA VERDE . III . CALIBRAZIONE LA CALIBRAZIONE E DETERMINATA SECONDO LA LUNGHEZZA E IL DIAMETRO . A . CALIBRAZIONE SECONDO LA LUNGHEZZA LA LUNGHEZZA DEI TURIONI DEVE ESSERE : - COMPRESA TRA 17 E 22 CM SE SI TRATTA DI ASPARAGI LUNGHI , - COMPRESA TRA 12 E 17 CM SE SI TRATTA DI ASPARAGI CORTI , - COMPRESA TRA 12 E 22 CM PER GLI ASPARAGI DELLA CATEGORIA " II " , PRESENTATI A STRATI NON IN MAZZI , - INFERIORE A 12 CM PER LE " PUNTE D ' ASPARAGI " . TUTTAVIA , I TURIONI DI ASPARAGI VERDI POSSONO AVERE UNA LUNGHEZZA MASSIMA DI 27 CM , A CONDIZIONE DI AVERE UNA COLORAZIONE VERDE PER ALMENO UN TERZO DELLA LUNGHEZZA . B . CALIBRAZIONE SECONDO IL DIAMETRO IL DIAMETRO DEI TURIONI E QUELLO DELLA SEZIONE PRESA AL CENTRO DELLA LUNGHEZZA . IL DIAMETRO MINIMO E LA CALIBRAZIONE SONO FISSATI NEL MODO SEGUENTE : CATEGORIA QUALITATIVA * DIAMETRO MINIMO * CALIBRAZIONE EXTRA * 12 MM * DA 12 A 16 MM * 16 MM E PIU CON UN DIVARIO MASSIMO DI 8 MM IN UNO STESSO IMBALLAGGIO O IN UNO STESSO MAZZO I * 10 MM * DA 10 A 16 MM * 16 MM E PIU CON UN DIVARIO MASSIMO DI 10 MM IN UNO STESSO IMBALLAGGIO O IN UNO STESSO MAZZO II * 10 MM * NON E PRESCRITTA NESSUNA OMOGENEITA IV . TOLLERANZE PER I PRODOTTI NON RISPONDENTI ALLE NORME , SONO AMMESSE TOLLERANZE DI QUALITA E DI CALIBRO RIFERITE AL CONTENUTO DI OGNI IMBALLAGGIO . A . TOLLERANZE DI QUALITA I ) CATEGORIA " EXTRA " IL 5 % ESPRESSO IN NUMERO O PESO DI TURIONI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA CONFORMI A QUELLE DELLA CATEGORIA IMMEDIATAMENTE INFERIORE O CHE PRESENTINO LIEVI SPACCHI NON CICATRIZZATI SOPRAGGIUNTI DOPO LA RACCOLTA . II ) CATEGORIA " I " IL 10 % ESPRESSO IN NUMERO O PESO DI TURIONI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA CONFORMI A QUELLE DELLA CATEGORIA IMMEDIATAMENTE INFERIORE O CHE PRESENTINO LIEVI LESIONI NON CICATRIZZATE , AVVENUTE DOPO LA RACCOLTA . III ) CATEGORIA " II " IL 10 % ESPRESSO IN NUMERO O PESO DI TURIONI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA ADATTI AL CONSUMO . B . TOLLERANZE DI CALIBRO IL 10 % ESPRESSO IN NUMERO O PESO DI TURIONI CHE DIVERGANO DAI LIMITI FISSATI ; TUTTAVIA IL DIVARIO MASSIMO NON PUO ECCEDERE 1 CM PER LA LUNGHEZZA E 2 MM PER IL DIAMETRO . V . IMBALLAGGIO E PRESENTAZIONE A . OMOGENEITA IL CONTENUTO DI OGNI IMBALLAGGIO O DI OGNI MAZZO IN UNO STESSO IMBALLAGGIO DEVE ESSERE OMOGENEO E DEVE CONTENERE SOLO TURIONI DELLA STESSA CATEGORIA DI QUALITA , DELLO STESSO GRUPPO DI COLORE E DELLO STESSO CALIBRO , NELLA MISURA IN CUI , PER QUANTO CONCERNE QUEST ' ULTIMO CRITERIO , SIA IMPOSTA UNA CALIBRAZIONE . TUTTAVIA , SONO AMMESSI TURIONI DI COLORAZIONE DIVERSA ENTRO I LIMITI SEGUENTI : - ASPARAGI BIANCHI : 10 % DI ASPARAGI VIOLETTI , - ASPARAGI VIOLETTI E VERDI : 10 % DI ASPARAGI DI COLORAZIONE DIVERSA . B . CONDIZIONAMENTO IL CONDIZIONAMENTO DEVE ESSERE TALE DA ASSICURARE AL PRODOTTO UNA SUFFICIENTE PROTEZIONE . LE CARTE O GLI ALTRI MATERIALI UTILIZZATI ALL ' INTERNO DELL ' IMBALLAGGIO DEVONO ESSERE NUOVI E PRIVI DI SOSTANZE NOCIVE PER L ' ALIMENTAZIONE UMANA . LE EVENTUALI DICITURE STAMPATE DEVONO FIGURARE ESCLUSIVAMENTE SULLA PARTE ESTERNA , IN MODO DA NON ESSERE A CONTATTO CON IL PRODOTTO . AL CONDIZIONAMENTO , IL PRODOTTO DEVE ESSERE PRIVO DI QUALSIASI CORPO ESTRANEO . I TURIONI DEVONO ESSERE PRESENTATI IN UNA DELLE MANIERE SEGUENTI : I ) IN MAZZI ( SALDAMENTE LEGATI ) DI 0,5 CHILOGRAMMI , 1 O 2 CHILOGRAMMI . I TURIONI CHE SI TROVANO SULLA PARTE ESTERNA DI CIASCUN MAZZO DEVONO CORRISPONDERE PER ASPETTO E DIMENSIONI ALLA MEDIA DI QUELLI CHE LO COSTITUISCONO . IN QUESTO TIPO DI CONDIZIONAMENTO , I TURIONI DEVONO ESSERE DI LUNGHEZZA UNIFORME . I MAZZI DEVONO ESSERE DISPOSTI REGOLAMENTE NELL ' IMBALLAGGIO ; OGNI MAZZO PUO ESSERE PROTETTO DA CARTA . IN UNO STESSO IMBALLAGGIO , I MAZZI DEVONO ESSERE DELLO STESSO PESO E DELLA STESSA LUNGHEZZA . II ) DISPOSTI A STRATI NON IN MAZZI NELL ' IMBALLAGGIO . VI . INDICAZIONI ESTERNE ALL ' ESTERNO DI OGNI IMBALLAGGIO DEVONO ESSERE APPOSTE , IN CARATTERI LEGGIBILI ED INDELEBILI , LE INDICAZIONI SEGUENTI : A . IDENTIFICAZIONE IMBALLATORE * NOME E INDIRIZZO O SIMBOLO DI IDENTIFICAZIONE . SPEDITORE * B . NATURA DEL PRODOTTO " ASPARAGI " SEGUITI DALL ' INDICAZIONE " BIANCHI " O " VIOLETTI " O " VERDI " , QUANDO IL CONTENUTO DEGLI IMBALLAGGI NON E VISIBILE , NONCHE , EVENTUALMENTE , LA DICITURA " CORTI " O " PUNTE " . C . ORIGINE DEL PRODOTTO ZONA DI PRODUZIONE E DENOMINAZIONE NAZIONALE , REGIONALE , O LOCALE . D . CARATTERISTICHE COMMERCIALI - CATEGORIA DI QUALITA , - CALIBRO : DIAMETRO MASSIMO E MINIMO DEI TURIONI OPPURE DICITURA " NON CALIBRATI " , - CONDIZIONAMENTO IN MAZZI : NUMERO DEI MAZZI E PESO UNITARIO DEL MAZZO . E . MARCHIO UFFICIALE DI CONTROLLO ( FACOLTATIVO ) . ALLEGATO I/2 NORME COMUNI DI QUALITA PER CETRIOLI I . DEFINIZIONE DEI PRODOTTI LA PRESENTE NORMA SI APPLICA AI CETRIOLI ( VARIETA DEL CUCUMIS SATIVUS L . ) DESTINATI AL CONSUMO ALLO STATO FRESCO . NON SI APPLICA AI CETRIOLI DESTINATI ALLA TRASFORMAZIONE NE AI CETRIOLINI PER SOTTACETI ( " CORNICHONS " ) . II . CARATTERISTICHE QUALITATIVE A . GENERALITA LA NORMA HA LO SCOPO DI DEFINIRE LE CARATTERISTICHE CHE I CETRIOLI DEVONO PRESENTARE ALL ' ATTO DELLA SPEDIZIONE . B . CARATTERISTICHE MINIME I CETRIOLI DEVONO ESSERE : - INTATTI , - SANI ( FERME RESTANDO LE DISPOSIZIONI PARTICOLARI PREVISTE PER LE CATEGORIE " I " E " II " ) , - D ' ASPETTO FRESCO , - RESISTENTI , - PULITI , IN PARTICOLARE PRIVI DI QUALSIASI IMPURITA , DI TERRA E DI RESIDUI VISIBILI DI PRODOTTI ANTIPARASSITARI , - SENZA SAPORE AMARO ( FATTA SALVA LA DISPOSIZIONE PARTICOLARE PREVISTA PER LA CATEGORIA " II " SOTTO LA VOCE " TOLLERANZE " ) , - PRIVI DI UMIDITA ESTERNA ANORMALE , - PRIVI DI ODORE O SAPORE ESTRANEI . I CETRIOLI DEVONO AVER RAGGIUNTO UNO SVILUPPO SUFFICIENTE E AVER AL TEMPO STESSO SEMI TENERI . LO STATO DEL PRODOTTO DEVE ESSERE TALE DA CONSENTIRNE IL TRASPORTO E LE OPERAZIONI CONNESSE E DA RISPONDERE ALLE ESIGENZE COMMERCIALI DEL LUOGO DI DESTINAZIONE . C . CLASSIFICAZIONE I ) CATEGORIA " EXTRA " I CETRIOLI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE DI QUALITA SUPERIORE E PRESENTARE TUTTE LE CARATTERISTICHE TIPICHE DELLA VARIETA . ESSI DEVONO : - ESSERE BEN SVILUPPATI , - ESSERE BEN FORMATI E PRATICAMENTE DIRITTI ( ALTEZZA MASSIMA DELL ' ARCO : 10 MM PER 10 CM DI LUNGHEZZA DEL CETRIOLO ) , - AVERE UNA BUONA COLORAZIONE , TIPICA DELLA VARIETA , - ESSERE PRIVI DI QUALSIASI DIFETTO , INCLUSA QUALSIASI DEFORMAZIONE , IN PARTICOLARE , QUELLE DOVUTE ALLO SVILUPPO DEI SEMI . II ) CATEGORIA " I " I CETRIOLI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE DI BUONA QUALITA . ESSI DEVONO : - AVERE RAGGIUNTO UNO SVILUPPO SUFFICIENTE , - ESSERE DI FORMA ABBASTANZA REGOLARE E PRATICAMENTE DIRITTI ( ALTEZZA MASSIMA DELL ' ARCO : 10 MM PER 10 CM DI LUNGHEZZA DEL CETRIOLO ) . SONO AMMESSI I DIFETTI SEGUENTI : - UNA LEGGERA DEFORMAZIONE , ESCLUSA QUELLA DOVUTA ALLO SVILUPPO DEI SEMI , - UN LIEVE DIFETTO DI COLORAZIONE , IN PARTICOLARE LA COLORAZIONE CHIARA DELLA PARTE DEL CITRIOLO CHE E STATA IN CONTATTO CON IL SUOLO DURANTE LA CRESCITA , - LIEVI DIFETTI DELLA BUCCIA DOVUTI ALLO STROFINAMENTO , ALLA MANIPOLAZIONE O ALLE BASSE TEMPERATURE , PURCHE SIANO CICATRIZZATI E TALI DA NON COMPROMETTERE LA CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO . III ) CATEGORIA " II " I CETRIOLI CLASSIFICATI IN QUESTA CATEGORIA DEVONO ESSERE DI QUALITA MERCANTILE . ESSI DEVONO RISPONDERE ALLE CARATTERISTICHE MINIME , MA POSSONO PRESENTARE I SEGUENTI DIFETTI : - DEFORMAZIONI CHE NON SIANO TUTTAVIA QUELLE DOVUTE AD UN ECCESSIVO SVILUPPO DEI SEMI , - DIFETTI DI COLORAZIONE CHE COPRANO FINO AD UN TERZO DELLA SUPERFICIE ( NEL CASO DEI CETRIOLI DI SERRA , NON SONO AMMESSI GRAVI DIFETTI DI COLORAZIONE NELLA PARTE COLPITA ) , - SCREPOLATURE CICATRIZZATE , - LIEVI DANNI CAUSATI DALLO STROFINAMENTO E DALLA MANIPOLAZIONE TALI DA NON COMPROMETTERNE SERIAMENTE LA CONSERVAZIONE E IL VALORE COMMERCIALE . PER I CETRIOLI DIRITTI E LIEVEMENTE RICURVI SONO AMMESSI TUTTI I DIFETTI CITATI PIU SOPRA . PER CONTRO , I CETRIOLI RICURVI SONO AMMESSI SE PRESENTANO SOLTANTO LEGGERI DIFETTI DI COLORAZIONE , AD ESCLUSIONE DI QUALUNQUE ALTRO DIFETTO E DEFORMAZIONE DIVERSI DALLA CURVATURA . I CETRIOLI LIEVEMENTE RICURVI POSSONO AVERE UN ' ALTEZZA MASSIMA DELL ' ARCO DI 20 MM PER 10 CM DI LUNGHEZZA DEL CETRIOLO . I CETRIOLI RICURVI POSSONO AVERE UN ' ALTEZZA DELL ' ARCO SUPERIORE E DEVONO ESSERE CONDIZIONATI A PARTE . III . CALIBRAZIONE I ) IL PESO MINIMO DEI CETRIOLI COLTIVATI IN PIENO CAMPO E FISSATO A 180 GRAMMI . IL PESO MINIMO DEI CETRIOLI FORZATI DI SERRA E DI CASSONE E FISSATO A 250 GRAMMI . II ) I CETRIOLI FORZATI DI SERRA E DI CASSONE COMMERCIALIZZATI TRA IL 1 * GIUGNO E IL 30 SETTEMBRE DEVONO AVERE INOLTRE : - UNA LUNGHEZZA MINIMA DI 30 CM , - UN DIAMETRO , MISURATO A META LUNGHEZZA , COMPRESO TRA 4 CM E 7 CM . III ) LA CALIBRAZIONE E OBBLIGATORIA PER I CETRIOLI DELLE CATEGORIE " EXTRA " E " I " . LA DIFFERENZA DI PESO TRA IL CETRIOLO PIU PESANTE E QUELLO PIU LEGGERO IN UNO STESSO IMBALLAGGIO NON PUO ECCEDERE 150 GRAMMI . IV . TOLLERANZE PER I PRODOTTI NON RISPONDENTI ALLE NORME SONO AMMESSE TOLLERANZE DI QUALITA E DI CALIBRO . A . TOLLERANZE DI QUALITA I ) CATEGORIA " EXTRA " IL 5 % , EXPRESSO IN NUMERO , DEI CETRIOLI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA CONFORMI A QUELLE DELLA CATEGORIA " I " . II ) CATEGORIA " I " IL 10 % , ESPRESSO IN NUMERO , DI CETRIOLI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA CONFORMI A QUELLE DELLA CATEGORIA " II " . III ) CATEGORIA " II " IL 10 % , ESPRESSO IN NUMERO , DI CETRIOLI NON RISPONDENTI ALLE CARATTERISTICHE DELLA CATEGORIA , MA ATTI AL CONSUMO . UN MASSIMO DEL 2 % , ESPRESSO IN NUMERO , PUO PRESENTARE UNA PICCOLA PARTE TERMINALE AVENTE SAPORE AMARO . B . TOLLERANZE DI CALIBRO PER TUTTE LE CATEGORIE : IL 10 % , ESPRESSO IN NUMERO , DI CETRIOLI NON CONFORMI ALLE NORME FISSATE PER LA CALIBRAZIONE . TUTTAVIA , QUESTA TOLLERANZA PUO RIGUARDARE SOLO I PRODOTTI LE CUI DIMENSIONI ED IL CUI PESO DIFFERISCANO DEL 10 % AL MASSIMO DAI LIMITI FISSATI . C . CUMULO DELLE TOLLERANZE IN NESSUN CASO L ' INSIEME DELLE TOLLERANZE DI QUALITA E DI CALIBRO PUO SUPERARE : - 10 % NELLA CATEGORIA " EXTRA " , - 15 % NELLE CATEGORIE " I " E " II " . V . IMBALLAGGIO E PRESENTAZIONE A . OMOGENEITA CIASCUN IMBALLAGGIO , MEZZO DI TRASPORTO O COMPARTIMENTO DI UN MEZZO DI TRASPORTO , DEVE CONTENERE CETRIOLI DELLA STESSA VARIETA , CATEGORIA DI QUALITA E DI CALIBRO NELLA MISURA IN CUI , PER QUANTO CONCERNE QUEST ' ULTIMO CRITERIO , SIA IMPOSTA UNA CALIBRAZIONE . B . CONDIZIONAMENTO L ' IMBALLAGGIO E OBBLIGATORIO PER TUTTI I CETRIOLI DELLE CATEGORIE " EXTRA " E " I " . I CETRIOLI DEVONO ESSERE SUFFICIENTEMNETE STRETTI NELL ' IMBALLAGGIO IN MODO DA EVITARE QUALSIASI DANNO DURANTE IL TRASPORTO . LE CARTE O GLI ALTRI MATERIALI UTILIZZATI ALL ' INTERNO DELL ' IMBALLAGGIO , MEZZO DI TRASPORTO O COMPARTIMENTO DI UN MEZZO DI TRASPORTO DEVONO ESSERE NUOVI E PRIVI DI SOSTANZE NOCIVE PER L ' ALIMENTAZIONE UMANA . LE EVENTUALI DICITURE STAMPATE DEVONO FIGURARE ESCLUSIVAMENTE SULLA PARTE ESTERNA , IN MODO DA NON ESSERE A CONTATTO COL PRODOTTO . IL PRODOTTO DEVE ESSERE PRIVO , ALL ' ATTO DEL CONDIZIONAMENTO , DI QUALSIASI CORPO ESTRANEO . VI . INDICAZIONI ESTERNE 1 . PER I PRODOTTI PRESENTATI IN IMBALLAGGIO , ALL ' ESTERNO DI OGNI IMBALLAGGIO DEVONO ESSERE APPOSTE , IN CARATTERI LEGGIBILI E INDELEBILI , LE INDICAZIONI SEGUENTI : A . IDENTIFICAZIONE IMBALLATORE * NOME E INDIRIZZO O SIMBOLO DI IDENTIFICAZIONE . SPEDITORE * B . NATURA DEL PRODOTTO SECONDO I CASI : " CETRIOLI DI COLTURA IN SERRA " * QUANDO IL CONTENUTO NON E VISIBILE DALL ' ESTERNO . " CETRIOLI DI COLTURA IN CASSONI " * " CETRIOLI DI PIENO CAMPO " * C . ORIGINE DEL PRODOTTO ZONA DI PRODUZIONE E DENOMINAZIONE NAZIONALE , REGIONALE , O LOCALE . D . CARATTERISTICHE COMMERCIALI - CATEGORIA , SEGUITA , ALL ' OCCORRENTE , DALLA MENZIONE " CETRIOLI RICURVI " PER LA CATEGORIA " II " , - CALIBRO ( SE IL PRODOTTO E CALIBRATO ) INDICATO DAI PESI MINIMO E MASSIMO DEI CETRIOLI . E . MARCHIO UFFICIALE DI CONTROLLO ( FACOLTATIVO ) . 2 . PER I PRODOTTI DELLA CATEGORIA " II " SPEDITI ALLA RINFUSA ( CARICO DIRETTO SU UN MEZZO DI TRASPORTO ) , TALI INDICAZIONI DEVONO ESSERE RIPORTATE SU UN DOCUMENTO CHE ACCOMPAGNI LA MERCE .