N.L303/6 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee 3.12.69
REGOLAMENTO (CEE)N.2403/69DELLACOMMISSIONE
del1°dicembre 1969
relativoallecondizioniparticolariperquantoconcernelaconcessione dellerestituzioni
all'esportazione ditaluniprodottidelsettoredellecarnisuine
iprodottiinquestionesoddisfano leesigenzepre­
vistedalpresenteregolamento ;
considerando chealfinediassicurare l'unificazione
delleanalisifisicheechimicheènecessarioapplicare
deiprocedimenti precisi;
considerando chelemisureprevistenelpresentere­
golamento sonoconformialpareredelComitatodi
gestioneperlecarnisuine,
HAADOTTATO ILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo 1
1.Fattesalvelealtredisposizioni dellaregolamen­
tazionecomunitaria ,edinparticolare quelledelrego­
lamenton.1041/67/CEE,larestituzione èaccordata
solamente aiprodottielencatiall'allegato Iche
a)rispondono allecondizioni dicuialsuddettoI,eLACOMMISSIONE DELLECOMUNITÀ EUROPEE ,
vistoiltrattatocheistituisce laComunità economica
europea ,
vistoilregolamento n.121/67/CEEdelConsiglio ,
del13giugno1967,relativoall'organizzazione co­
munedeimercatinelsettoredellecarnisuine(1),
modificato perultimodalregolamento (CEE)n.
1398/69(2),inparticolare l'articolo 15,paragrafo 6,
e22,
vistoilregolamento n.177/67/CEEdelConsiglio ,
del27giugno1967,chestabilisceleregolegenerali
relativeallaconcessione direstituzioni all'esporta­
zioneedicriteriperlafissazione delloroimporto
nelsettoredellecarnisuine(3),inparticolare l'arti­
colo6,paragrafo 3,
considerando chel'articolo 6,paragrafo 2,delrego­
lamenton.1041/67/CEEdellaCommissione ,del21
dicembre1967,chefissalemodalitàdiapplicazione
dellerestituzioni all'esportazione nelsettoredeipro­
dottisottoposti adunregimediprezzounico(4),
modificato perultimodalregolamento (CEE)n.
1935/69(s),prevedechenessunarestituzione viene
accordata seiprodotti,nellaformaincuiessiven­
gonoesportati ,nonsonodiqualitàsanaemercantile ;
considerando chesiètuttaviaavverato chetaliesi­
genzenonsonosufficienti pertalunideiprodotti
elencatiall'articolo 1,paragrafo 1,delregolamento
n.121/67/CEEpergarantire ,almomento delpaga­
mentodellarestituzione ,l'applicazione dicondizioni
uniche;
considerando checonviene quindiprevedere ,sul
pianocomunitario ,dellecondizioni complementari
corrispondenti adunaqualitàmediadeiprodottie
chepermettono diescludere dalpagamento della
restituzione iprodottidiqualitàinferiore ;
considerando cheèindispensabile prevedere uncon­
trollodestinatoadassicurare ilrispettodelpresente
regolamento ;cheuncontrolloeffettuato person­
daggioecheconsisteinunesameorganolettico ed
inanalisifisico-chimiche sembrasufficiente quando
èprevistocheladomanda direstituzione èaccom­
pagnatadaunadichiarazione scrittasecondolaqualet
b)periqualil'esportatore ,almomento delPottem­
peramento delleformalitàdoganali aisensidel­
l'articolo 1,paragrafo 2,delregolamento n.1041/
67/CEE,dichiaraperiscrittocheiprodottiin
causarispondono allecondizioni dicuialpun­
toa).
2.Perl'applicazione delpresenteregolamento è
considerato comeprodottodiqualità«sanaemer­
cantile»aisensidell'articolo 6delregolamento n.
1041/67/CEE,unprodottopreparato perl'alimenta­
zioneumanaeperquestaidoneo,inragionedelle
materieprimeutilizzateperlasuapreparazione in
condizioni soddisfacenti diigieneedelsuocondi­
zionamento .
Articolo 2
1.Ilcontrollo ,persondaggio ,delrispettodelle
condizioni enunciate all'articolo 1consiste :
a)inunesameorganolettico e
b)inanalisifisicheechimicheeffettuate secondo i
metodidicuiall'allegato II.
2.GliStatimembricomunicano allaCommissione
lemisurepreseperl'applicazione delpresenterego­
lamento .(»)GUn.117del19.6.1967,pag.2283/67.
(2)GUn.L179del21.7.1969,pag.13.
(3)GUn .130del28.6.1967 ,pag .2614 /67.
(4)GUn.314del23.12.1967 ,pag .9.
(s)GUn.L247del1°.10.1969 ,pag .51.

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Articolo 3
Ilpresenteregolamento entrainvigoreilterzogiorno
successivo aquellodellasuapubblicazione nella
GazzettaufficialedelleComunità europee .
Essoèapplicabile aiseguentiprodottidell'allegato I
periqualil'ottemperamento delleformalitàdoganalidiesportazione haavutoluogo:
a)adecorreredal1°gennaio1970periprodotti
dellaposizione 15.01AIIdellatariffadoganale
comune ,
b)adecorreredal1°febbraio1970perglialtri
prodotti .
Ilpresenteregolamento èobbligatorio intuttiisuoielementiedirettamente applicabile
inciascunodegliStatimembri.
FattoaBruxelles ,il1°dicembre 1969.
PerlaCommissione
IlPresidente
JeanREY
ALLEGATO 1
Numero
dellatariffaDesignazione dellemerci Condizioni
15.01Struttoedaltrigrassidimaialepressati
ofusi;grassod'ocaedialtrivolatili,
pressatoofuso:
A.Struttoedaltrigrassidimaiale
pressatiofusi:
II.altri a)Indice«Bömer»:minimo73
b)Indiceinperossido :massimo6mil­
liequivalenti ossigeno/kgdipesonetto
c)tenoreinacidigrassiliberi,espresso
in%diacidooleico:massimo 1,5%
delpesonetto
d>tenoreinacquaeimpurità :massimo
0,5%delpesonetto
ex16.01Salsicce,salamiesimili,dicarni,di
frattaglie odisangue,destinatiall'ali­
mentazione umana :
B.altri:
I.Salsicceesalami,stagionati a)tenoreproteicototale:minimo12%
delpesonetto
b)nessunaaggiuntadiacquaestraneaal
prodotto
c)nonèammessol'impiegodiproteine
diversedaquelleanimali
a)tenoreproteicototale:minimo8%
delpesonetto
b)tenoreinacquaestraneaalprodotto :
massimo23%delpesonettoII.altri
ex16.02Altrepreparazioni econservedicarnio
difrattaglie ,destinate all'alimentazione
umana :

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Numero
dellatariffiDesignazione dellemerci Condizioni
B.altre
III.nonnominate :
a)contenenti carniofrattaglie
dellaspeciesuinadomestica
econtenenti inpeso:
1.80%epiùdicarneofrat­
tagliediognispecie,com­
presiigrassi:
aa)prosciutti ,filettielom­
bate,ancheinparti
bb)spalle,ancheinparti
cc)altreRapporto acqua-proteine nellacarne:
massimo 4,3:1
Rapporto acqua-proteine nellacarne:
massimo4,3:1
Tenoretotaleinproteineanimali :mi­
nimo8%delpesonetto
ALLEGATO 11
Imetodid'analisi (x):
1.Determinazione dell'indice Bömer
L'indiceBömerdeveesseredeterminato secondoilmetodoall'eteredietilicooppuresecondo
ilmetododell'acetone .
(Fonte:ISO/TC34/SC6/WG3/N73)
2.Determinazione dell'indice diperossido
L'indicediperossido deveesseredeterminato secondoilmetodoiodometrico diD.H.
Wheeler .
(Fonte:DeutscheGesellschaft fürFettwissenschaft ,Einheitsmethoden CVI6a(61).)
3.Determinazione deltenoreinacidigrassiliberi
Iltenoreinacidigrassiliberideveesseredeterminato perneutralizzazione degliacidigrassi
liberisecondoil1metodoI.S.O.R.660.
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—239)320E.)
4.Determinazione deltenoreinacquaeinimpuritàneiprodottidellaposizione tariffaria
n.15.01A11
Iltenoreinacquadeveesseredeterminato secondoilmetodoI.S.O.R.933
eiltenoreinimpuritàsecondoilmetodoI.S.O.R.932.
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—371)437E.)
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—367)433E.)
5.Determinazione deltenoreinacquaneiprodottidelleposizionitariffarie16.01e16.02
Iltenoreinacquadeveesseredeterminato secondoilmetodoI.S.O.P.R.n.1442.
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—260)447E.)
6.Determinazione deltenoretotaleinproteine
Vieneconsiderato cometenoretotaleinproteinedicarne,iltenoreinazotomoltiplicato
perilfattore6,25.Iltenoreinazotodeveesseredeterminato secondoilmetodoI.S.O.P.R.
n.1233..
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—327)374F.)
7.Calcolodeltenoreinacquaestranea
Iltenoreinacquaestraneaèdatodallaformula :a—(4b),incui
a=tenoreinacqua
b=tenoretotaleinproteine .
(')Imetodidianalisisonoquellivalidiilgiornodell'entrata invigoredelpresenteregolamento .
Idocumenti dicuiaipunti1,3,4,5e6sonopubblicati dalSegretariato ISOGinevra.1,ruedeVarembé .