2)

La parte A è modificata come segue: a) Il punto A.1. è sostituito dal testo seguente: «A.1. Additivi alimentari, ivi compresi gli eccipienti Codice Denominazione Preparazione di prodotti alimentari di origine vegetale Preparazione di prodotti alimentari di origine animale Condizioni specifiche E 153 Carbone vegetale X Formaggio caprino alla cenere Formaggio Morbier E 160b Annatto, Bixin, Norbixin X Formaggi Red Leicester, Double Gloucester, Scottish cheddar, Mimolette E 170 Carbonato di calcio X X Escluso l’utilizzo come colorante o per l’arricchimento in calcio di prodotti E 220 oppure Anidride solforosa X X In vini di frutta (5) senza aggiunta di zucchero (compresi il sidro di mele e il sidro di pere) o nell’idromele: 50 mg (4) Per il sidro di mele e il sidro di pere preparati con aggiunta di zuccheri o di succo concentrato dopo la fermentazione: 100 mg (4) E 224 Metabisolfito di potassio X X E 250 oppure Nitrito di sodio X Prodotti a base di carne (8) Per E 250: tenore massimo indicativo espresso in NaNO2: 80 mg/kg Per E 252: tenore massimo residuo espresso in NaNO3: 80 mg/kg Pour E 250: tenore massimo residuo espresso in NaNO2: 50 mg/kg Per E 252: tenore massimo residuo espresso in NaNO3: 50 mg/kg E 252 Nitrato di potassio X E 270 Acido lattico X X E 290 Biossido di carbonio X X E 296 Acido malico X E 300 Acido ascorbico X X Prodotti a base di carne (7) E 301 Ascorbato di sodio X Prodotti a base di carne in associazione con nitriti o nitrati (7) E 306 Estratto ricco in tocoferolo X X Antiossidante per grassi e oli E 322 Lecitine X X Prodotti lattiero-caseari (7) E 325 Lattato di sodio X Prodotti lattiero-caseari e prodotti a base di carne E 330 Acido citrico X E 331 Citrati di sodio X E 333 Citrati di calcio X E 334 Acido tartarico [L(+)–] X E 335 Tartrati di sodio X E 336 Tartrati di potassio X E 341 (i) Fosfato monocalcico X Agente lievitante per farina fermentante E 400 Acido alginico X X Prodotti lattiero-caseari (7) E 401 Alginato di sodio X X Prodotti lattiero-caseari (7) E 402 Alginato di potassio X X Prodotti lattiero-caseari (7) E 406 Agar-agar X X Prodotti lattiero-caseari e prodotti a base di carne (7) E 407 Carragenina X X Prodotti lattiero-caseari (7) E 410 Farina di semi di carrube X X E 412 Gomma di guar X X E 414 Gomma arabica X X E 415 Gomma di xantano X X E 422 Glicerolo X Per estratti vegetali E 440 (i) Pectina X X Prodotti lattiero-caseari (7) E 464 Idrossipropilmetil-cellulosa X X Materiale da incapsulamento per capsule E 500 Carbonati di sodio X X “Dulce de leche” (6) e burro di panna acida (7) E 501 Carbonati di potassio X E 503 Carbonati di ammonio X E 504 Carbonati di magnesio X E 509 Cloruro di calcio X Coagulante del latte E 516 Solfato di calcio X Eccipiente E 524 Idrossido di sodio X Trattamento superficiale del “Laugengebäck” E 551 Biossido di silicio X Antiagglomerante per erbe e spezie E 553b Talo X X Agente di rivestimento per prodotti a base di carne E 938 Argon X X E 939 Elio X X E 941 Azoto X X E 948 Ossigeno X X b) Il punto A.4 è sostituito dal testo seguente: «A.4. Preparazioni microorganiche Le preparazioni a base di microorganismi normalmente impiegate nei processi di fabbricazione degli alimenti, fatta eccezione dei microorganismi geneticamente modificati ai sensi della direttiva 2001/18/CE del Parlamento europeo e del Consiglio (9); c) È aggiunto il seguente punto: «A.6. Impiego di taluni coloranti per la stampigliatura dei prodotti Qualora vengano utilizzate sostanze coloranti per la stampigliatura di gusci d’uovo, si applica l’articolo 2, paragrafo 9, della direttiva 94/36/CE del Parlamento europeo e del Consiglio (10).