94/567/CE: Decisione della Commissione del 27 luglio 1994 che modifica la decisione 88/234/CEE relativa all'autorizzazione di un metodi di classificazione delle carcasse di suino nel Regno Unito (Il testo in lingua inglese è il solo facente fede)



Gazzetta ufficiale n. L 215 del 20/08/1994 pag. 0028 - 0030



DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 27 luglio 1994 che modifica la decisione 88/234/CEE relativa all'autorizzazione di un metodi di classificazione delle carcasse di suino nel Regno Unito (Il testo in lingua inglese è il solo facente fede) (94/567/CE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (1), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3513/93 (2), in particolare l'articolo 5, paragrafo 2, considerando che, con la decisione 88/234/CEE (3), modificata da ultimo dalla decisione 94/336/CE (4), la Commissione ha autorizzato l'uso di alcuni metodi di classificazione delle carcasse nel Regno Unito; considerando che il Regno Unito ha chiesto alla Commissione l'autorizzazione di impiegare un nuovo metodo di classificazione delle carcasse di suino nell'Irlanda del Nord e una nuova formula per il calcolo del tenore di carne magra della carcassa nel quadro dei metodi di classificazione attualmente applicati nell'Irlanda del Nord; che il Regno Unito ha fornito le informazioni richieste a norma dell'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (5); che dall'esame di questa domanda risultano soddisfatti i presupposti per l'autorizzazione del suddetto metodo di classificazione e della nuova formula di calcolo; considerando che è opportuno che le modifiche si applichino a decorrere dal 1° luglio 1994, data di entrata in vigore delle modifiche apportate al regolamento (CEE) n. 3220/84 dal regolamento (CE) n. 3513/93; considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine, HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE: Articolo 1 La decisione 88/234/CEE è modificata come segue: 1) All'articolo 1 bis è aggiunto il seguente trattino: « - l'apparecchio denominato "Fat-O-Meater (FOM)" e i relativi metodi di stima, le cui caratteristiche sono illustrate nella parte 3 dell'allegato I A ». 2) L'allegato I A è modificato come segue: a) Nella parte 1, il testo del punto 3 è sostituito dal seguente: « 3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula: ^y = 77,6 - 0,95 x1 - 0,99 x2 + 0,03 x3 dove ^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa, x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa al livello dell'ultima costola (misura chiamata "P2"), x2 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa al livello tra la terzultima e la quartultima costola (misura chiamata "lardo costale"), x3 = x2 elevato al quadrato. La formula è valida per le carcasse di peso tra 60 e 86 kg. » b) Nella parte 2, il testo del punto 3 è sostituito dal seguente: « 3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula: ^y = 81,4 - 0,75 x1 - 1,79 x2 + 0,05 x3 dove ^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa, x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa al livello dell'ultima costola (misura chiamata "P2"), x2 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa al livello tra la terzultima e la quartultima costola (misura chiamata "lardo costale"), x3 = x2 elevato al quadrato. La formula è valida per le carcasse di peso tra 60 e 86 kg. » c) È aggiunta la seguente parte 3: « PARTE 3 Fat-O-Meater (FOM) 1. La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l'impiego dell'apparecchio denominato "Fat-O-Meater (FOM)". 2. L'apparecchio comprende una sonda del diametro di 6 mm avente un fotodiodo del tipo Siemens SFH 950/960 e una distanza operativa compresa tra 3 e 103 mm. I valori di misurazione sono convertiti in risultato di stima del tenore di carne magra per mezzo di un computer. 3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula: ^y = 76,6 - 1,91 x1 - 0,39 x2 + 0,04 x3 + 0,06 x4 dove ^y = percentuale stimata di carne magra della carcassa, x1 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa al livello dell'ultima costola (misura chiamata "P2"), x2 = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla linea media della carcassa al livello tra la terzultima e la quartultima costola (misura chiamata "lardo costale"), x3 = x1 elevato al quadrato, x4 = spessore in mm del muscolo misurato allo stesso tempo e nello stesso luogo di x2 (misura chiamata "muscolo costale"). La formula è valida per le carcasse di peso tra 60 e 86 kg. » Articolo 2 Il Regno Unito è destinatario della presente decisione. Essa si applica a partire dal 1° luglio 1994. Fatto a Bruxelles, il 27 luglio 1994. Per la Commissione René STEICHEN Membro della Commissione (1) GU n. L 301 del 20. 11. 1984, pag. 1. (2) GU n. L 320 del 22. 12. 1993, pag. 5. (3) GU n. L 105 del 26. 4. 1988, pag. 15. (4) GU n. L 150 del 16. 6. 1994, pag. 34. (5) GU n. L 285 del 25. 10. 1985, pag. 39.