Regolamento (CE) n. 831/97 della Commissione del 7 maggio 1997 recante norme di commercializzazione per gli avocadi



Gazzetta ufficiale n. L 119 del 08/05/1997 pag. 0013 - 0016



REGOLAMENTO (CE) N. 831/97 DELLA COMMISSIONE del 7 maggio 1997 recante norme di commercializzazione per gli avocadi LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CE) n. 2200/96 del Consiglio, del 28 ottobre 1996, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore degli ortofrutticoli (1), in particolare l'articolo 2, paragrafo 2, considerando che il regolamento (CE) n. 2200/96 elenca, nell'allegato I, i prodotti per i quali è necessario adottare norme di qualità; che, tra i prodotti elencati nell'allegato I del regolamento (CE) n. 2200/96, gli avocadi non sono ancora oggetto di norme comunitarie; che è quindi necessario fissare norme di commercializzazione per tali prodotti; che, per motivi di trasparenza sul mercato mondiale, è opportuno tener conto delle norme raccomandate, per i prodotti in questione, dalla commissione economica per l'Europa delle Nazioni Unite; considerando che l'applicazione di tali norme è intesa ad eliminare dal mercato i prodotti di qualità insoddisfacente, ad orientare la produzione per renderla rispondente alle esigenze dei consumatori e ad agevolare le relazioni commerciali in base ad una concorrenza leale, contribuendo al miglioramento della redditività della produzione; considerando che le norme si applicano in tutte le fasi della commercializzazione; che il trasporto a lunga distanza, il magazzinaggio di una certa durata e le varie manipolazioni cui sono sottoposti i prodotti possono provocare alterazioni dovute all'evoluzione biologica o alla deperibilità; che occorre tener conto di tali alterazioni all'atto dell'applicazione delle norme nelle fasi di commercializzazione successiva a quella della spedizione; che per i prodotti della categoria «Extra», che sono sottoposti ad operazioni di cernita e di condizionamento particolarmente accurate, si deve prendere in considerazione soltanto la diminuzione dello stato di freschezza e di turgore; considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per gli ortofrutticoli freschi, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 1. Le norme di commercializzazione per gli avocadi, di cui al codice NC 0804 40, sono stabilite nell'allegato. 2. Le norme si applicano in tutte le fasi della commercializzazione, nei modi stabiliti dal regolamento (CE) n. 2200/96. Tuttavia, nelle fasi successive alla spedizione, i prodotti possono presentare: a) una lieve riduzione dello stato di freschezza e di turgore, b) per i prodotti classificati in categorie diverse dalla categoria «Extra», lievi alterazioni dovute alla loro evoluzione biologica e alla loro deperibilità. Articolo 2 Il presente regolamento entra in vigore il 1° giugno 1997. Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri. Fatto a Bruxelles, il 7 maggio 1997. Per la Commissione Franz FISCHLER Membro della Commissione (1) GU n. L 297 del 21. 11. 1996, pag. 1. ALLEGATO NORME PER GLI AVOCADI I. DEFINIZIONE DEL PRODOTTO La presente norma si applica agli avocadi delle varietà (cultivars) derivate dalla Persea americana Mill., destinati ad essere forniti allo stato fresco al consumatore, esclusi i frutti partenocarpici e gli avocadi destinati alla trasformazione industriale. II. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA QUALITÀ La norma è intesa a definire le caratteristiche qualitative che gli avocadi devono presentare dopo condizionamento e imballaggio. A. Caratteristiche minime In tutte le categorie, tenuto conto delle disposizioni specifiche previste per ciascuna categoria e delle tolleranze ammesse, gli avocadi devono essere: - interi; - sani: sono esclusi i prodotti affetti da marciume o che presentino alterazioni tali da renderli inadatti al consumo; - puliti, praticamente privi di sostanze estranee visibili; - praticamente privi di parassiti; - praticamente privi di danni provocati da parassiti; - esenti da danni causati dal freddo; - con un peduncolo di lunghezza inferiore a 10 mm, reciso con taglio netto; la mancanza di peduncolo non è tuttavia considerata un difetto quando il punto d'attacco peduncolare del frutto è asciutto e intatto; - privi di umidità esterna anormale; - privi di odore e/o sapore estranei. Gli avocadi devono essere raccolti con cura, ad uno stadio dello sviluppo fisiologico che permetta al processo di maturazione di giungere a termine. I frutti maturi non devono essere amari. Lo sviluppo e lo stato degli avocadi devono essere tali da consentire: - il trasporto e le operazioni connesse; - l'arrivo al luogo di destinazione in condizioni soddisfacenti. B. Classificazione Gli avocadi sono classificati nelle tre categorie seguenti: i) Categoria «Extra» Gli avocadi di questa categoria devono essere di qualità superiore. La forma e la colorazione devono risultare tipiche della varietà. Devono essere privi di difetti, salvo leggerissime alterazioni superficiali della buccia che non possono tuttavia pregiudicare l'aspetto generale, la qualità, la conservazione e la presentazione nell'imballaggio del prodotto. Il peduncolo, se è presente, deve essere intatto. ii) Categoria I Gli avocadi classificati in questa categoria devono essere di buona qualità. Devono presentare il colore e la forma tipici della varietà. Tuttavia, sono ammessi i seguenti leggeri difetti, che non devono comunque pregiudicare l'aspetto generale, la qualità, la conservazione e la presentazione nell'imballaggio del prodotto: - leggeri difetti di forma e di colorazione; - leggeri difetti della buccia (formazione sugherosa, lenticelle cicatrizzate) e bruciature provocate dal sole la cui superficie totale non può superare i 4 cm². In nessun caso questi difetti possono riguardare la polpa del frutto. Il peduncolo, se è presente, può essere leggermente danneggiato. iii) Categoria II Questa categoria comprende gli avocadi che non possono essere classificati nelle categorie superiori, ma che rispondono alle caratteristiche minime sopra definite. I frutti possono presentare i seguenti difetti, purché mantengano le caratteristiche essenziali per quanto riguarda la qualità, la conservazione e la presentazione: - difetti di forma e di colorazione; - difetti della buccia (formazione sugherosa, lenticelle cicatrizzate) e bruciature provocate dal sole la cui superficie totale non può superare i 6 cm². In nessun caso questi difetti possono riguardare la polpa del frutto. Il peduncolo, se è presente, può essere danneggiato. III. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA CALIBRATURA La calibratura è determinata dal peso dei frutti; gli avocadi sono calibrati in base alla seguente scala: >SPAZIO PER TABELLA> Il peso minimo di un avocado non può essere inferiore a 125 g. IV. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LE TOLLERANZE Sono ammesse tolleranze di qualità e di calibro per i prodotti di ciascun imballaggio non conformi ai requisiti della categoria indicata. A. Tolleranze di qualità i) Categoria «Extra» Il 5 % in numero o in peso di avocadi non rispondenti alle caratteristiche della categoria ma conformi a quelle della categoria I o eccezionalmente inclusi nelle tolleranze di questa categoria. ii) Categoria I Il 10 % in numero o in peso di avocadi non rispondenti alle caratteristiche della categoria, ma conformi a quelle della categoria II o eccezionalmente inclusi nelle tolleranze di questa categoria. iii) Categoria II Il 10 % in numero o in peso di avocadi non rispondenti alle caratteristiche della categoria né alle caratteristiche minime, esclusi i prodotti affetti da marciume, da ammaccature pronunciate o da alterazioni tali da renderli inadatti al consumo. B. Tolleranze di calibro Per tutte le categorie, il 10 % in numero o in peso di avocadi corrispondenti al calibro immediatamente inferiore e/o superiore a quello indicato. V. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LA PRESENTAZIONE A. Omogeneità Il contenuto di ogni imballaggio deve essere omogeneo e comprendere esclusivamente avocadi della stessa origine, varietà, qualità e calibro. Le parte visibile del contenuto dell'imballaggio deve essere rappresentativa dell'insieme. B. Condizionamento Gli avocadi devono essere condizionati in modo che sia garantita un'adeguata protezione del prodotto. I materiali utilizzati all'interno dell'imballaggio devono essere nuovi, puliti e di sostanze che non possano provocare alterazioni esterne o interne dei prodotti. L'impiego di materiali, in particolare di carte o marchi recanti indicazioni commerciali, è autorizzato soltanto se la stampa o l'etichettatura sono realizzate con inchiostro o colla non tossici. Gli imballaggi devono essere privi di qualsiasi corpo estraneo. VI. DISPOSIZIONI CONCERNENTI LE INDICAZIONI ESTERNE Ciascun imballaggio deve recare, in caratteri raggruppati sullo stesso lato, leggibili, indelebili e visibili dall'esterno, le seguenti indicazioni: A. Identificazione Imballatore e/o speditore: nome e indirizzo o simbolo di identificazione rilasciato o riconosciuto da un servizio ufficiale. Tuttavia, in caso di utilizzazione di un codice (identificazione simbolica), è necessario indicare accanto al codice (identificazione simbolica) la dicitura «imballatore e/o speditore» (o un'abbreviazione equivalente). B. Natura del prodotto - «Avocadi» se il contenuto non è visibile dall'esterno. - Denominazione della varietà. C. Origine del prodotto - Paese di origine ed eventualmente zona di produzione o denominazione nazionale, regionale o locale. D. Caratteristiche commerciali - Categoria. - Calibro, espresso dal peso minimo e massimo. - Numero di codice della scala di calibratura e numero di frutti, qualora non corrisponda al numero di codice o eventualmente numero di codice della scala di calibratura e peso netto dell'imballaggio. E. Marchio ufficiale di controllo (facoltativo)