2)

la parte 2 è così modificata: a) il modello di certificato veterinario per le carni di pollame (POU) è sostituito dal seguente: « Testo di immagine Modello di certificato veterinario per le carni di pollame (POU) PAESE: Certificato veterinario per l’esportazione nell’UE Parte I: Informazioni relative alla partita I.1. Speditore Nome Indirizzo Paese Tel. I.2. N. di riferimento del certificato I.2.a I.3. Autorità centrale competente I.4. Autorità locale competente I.5. Destinatario Nome Indirizzo Paese Tel. I.6. I.7. Paese di origine Codice ISO I.8. Regione di origine Codice I.9. Paese di destinazione Codice ISO I.10. I.11. Luogo di origine Nome N. di riconoscimento Indirizzo I.12. I.13. Luogo di carico Indirizzo I.14. Data della partenza I.15. Mezzo di trasporto Aereo Nave Vagone ferroviario Automezzo Altro Identificazione: Documento: I.16. PIF di entrata nell’UE I.17. I.18. Descrizione della merce I.19. Codice della merce (codice SA) I.20. Quantità I.21. Temperatura dei prodotti Ambiente Di frigorifero Di congelazione I.22. Numero di colli I.23. Numero del sigillo/del container I.24. Testo di immagine I.25. Merce certificata per: Consumo umano I.26. I.27. Per importazione/ammissione nell’UE I.28. Identificazione della merce N. di riconoscimento degli stabilimenti Specie (nome scientifico) Macello Laboratorio di sezionamento Deposito frigorifero Numero di colli Peso netto Testo di immagine PAESE POU (carni di pollame) II. Informazioni sanitarie II.a. N. di riferimento del certificato II.b. II.1. Attestato sanitario Il sottoscritto, veterinario ufficiale, dichiara di essere a conoscenza delle disposizioni pertinenti dei regolamenti (CE) n. 178/2002, (CE) n. 852/2004, (CE) n. 853/2004 e (CE) n. 854/2004 e certifica che le carni di pollame (1) di cui al presente certificato sono state prodotte conformemente a dette prescrizioni e in particolare che: a) provengono da uno o più stabilimenti che applicano un programma basato sui principi HACCP, ai sensi del regolamento (CE) n. 852/2004; b) sono state prodotte conformemente alle condizioni di cui all’allegato III, sezioni II e V, del regolamento (CE) n. 853/2004; c) sono risultate idonee al consumo umano a seguito delle ispezioni ante e post mortem condotte conformemente all’allegato I, sezione IV, capo V, del regolamento (CE) n. 854/2004; d) recano una marchiatura d’identificazione secondo quanto disposto dall’allegato II, sezione I, del regolamento (CE) n. 853/2004; e) soddisfano i criteri pertinenti di cui al regolamento (CE) n. 2073/2005 sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari; f) sono rispettate le garanzie relative agli animali vivi e ai prodotti da essi derivati previste dai piani di sorveglianza dei residui presentati a norma della direttiva 96/23/CE, in particolare dell’articolo 29; (2) [g) soddisfano i requisiti del regolamento (CE) n. 1688/2005, che attua il regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le garanzie speciali relative alla salmonella per partite di talune carni e di uova destinate alla Finlandia e alla Svezia.] II.2. Attestato di polizia sanitaria Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che le carni di pollame di cui al presente certificato: II.2.1 provengono: (3) (4) (6) [dal territorio contrassegnato dal codice ;] (4) (5) oppure [dal/dai compartimento/i ;] che alla data di rilascio del certificato era(no) indenne/i: dall’influenza aviaria ad alta patogenicità quale definita all’articolo 2, punto 16, del regolamento (CE) n. 798/2008 e dalla malattia di Newcastle quale definita all’articolo 2, punto 18, del regolamento (CE) n. 798/2008; II.2.2 sono state ottenute da pollame che: (4) [non è stato vaccinato contro l’influenza aviaria;] (4) oppure [è stato vaccinato contro l’influenza aviaria in conformità ad un piano di vaccinazione che soddisfa le condizioni di cui all’allegato V del regolamento (CE) n. 798/2008, con: (nome e tipo del/dei vaccino/i usato/i) all’età di settimane;] II.2.3 sono state ottenute da pollame tenuto: (3) (4) (9) [nel/nei territorio/i contrassegnato/i dal codice ;] (4) (5) (9) oppure [nel/nei compartimento/i ;] (4) [sin dalla schiusa delle uova o importato sotto forma di pollame diverso dai ratiti (pulcini di un giorno, pollame riproduttore e da reddito, pollame da macellazione o pollame per il ripopolamento della selvaggina da penna) da uno o più paesi terzi elencati in relazione a tale prodotto nell’allegato I, parte 1, del regolamento (CE) n. 798/2008 in presenza di condizioni perlomeno equivalenti a quelle prescritte da detto regolamento;] Parte II: Certificazione Testo di immagine PAESE POU (carni di pollame) II. Informazioni sanitarie II.a. N. di riferimento del certificato II.b. (4) oppure [sin dalla schiusa delle uova o importato sotto forma di pollame diverso dai ratiti (pulcini di un giorno, pollame riproduttore e da reddito, pollame da macellazione o pollame per il ripopolamento della selvaggina da penna) da uno o più Stati membri;] II.2.4 sono state ottenute da pollame proveniente da stabilimenti: a) che non sono soggetti ad alcuna restrizione di polizia sanitaria; b) attorno ai quali, in un raggio di 10 km, comprendente se del caso il territorio di un paese limitrofo, non sono comparsi focolai di influenza aviaria ad alta patogenicità né della malattia di Newcastle almeno nei 30 giorni precedenti; II.2.5 sono state ottenute da pollame che: (7) a) è stato macellato il (gg/mm/aaaa) o nel periodo tra il (gg/mm/aaaa) e il (gg/mm/aaaa); b) non è stato macellato nel quadro di un programma di polizia sanitaria per il controllo o l’eradicazione di malattie aviarie; c) durante il trasporto al macello non è venuto a contatto con pollame infettato dall’influenza aviaria ad alta patogenicità né dalla malattia di Newcastle; II.2.6 a) provengono da macelli riconosciuti ai quali, al momento della macellazione, non si applicavano restrizioni conseguenti all’insorgenza, sospettata o confermata, dell’influenza aviaria ad alta patogenicità o della malattia di Newcastle e attorno ai quali, in un raggio di 10 km, non sono comparsi focolai di influenza aviaria ad alta patogenicità né della malattia di Newcastle almeno nei 30 giorni precedenti; b) in nessuna fase della macellazione, del sezionamento, dello stoccaggio o del trasporto sono venute a contatto con pollame o carni di qualifica sanitaria inferiore; (8) [II.2.7 provengono da pollame da macellazione che: a) non è stato vaccinato con vaccini ottenuti da un ceppo madre (master seed) del virus della malattia di Newcastle che presenta un indice di patogenicità superiore rispetto ai ceppi lentogeni dello stesso virus; b) è stato sottoposto a una prova di isolamento del virus della malattia di Newcastle, eseguita presso un laboratorio ufficiale al momento della macellazione su un campione casuale di tamponi cloacali di almeno 60 volatili dell’allevamento interessato, la quale non ha rivelato paramixovirus aviari con un indice di patogenicità intracerebrale (ICPI) superiore a 0,4; c) nei 30 giorni precedenti la macellazione non è venuto a contatto con pollame che non soddisfa le condizioni di cui alle lettere a) e b);] (10) [II.2.8 provengono da allevamenti di pollame da macellazione che sono stati esaminati e sottoposti a prove conformemente all’allegato III, sezione I, punto 8, del regolamento (CE) n. 798/2008.] II.3. Attestato relativo al benessere degli animali Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che le carni fresche descritte nella parte I del presente certificato derivano da animali che nel macello, prima e durante la macellazione o l’abbattimento, sono stati trattati conformemente alle disposizioni pertinenti della normativa dell’Unione e sono state osservate prescrizioni almeno equivalenti a quelle di cui ai capi II e III del regolamento (CE) n. 1099/2009 del Consiglio. Note Parte I: — Riquadro I.8: indicare il codice della zona o del compartimento di origine, se necessario, come definito nell’allegato I, parte 1, colonna 2, del regolamento (CE) n. 798/2008. — Riquadro I.11: indicare il nome, l’indirizzo e il numero di riconoscimento dello stabilimento di spedizione. — Riquadro I.15: indicare i numeri di registrazione/immatricolazione dei vagoni ferroviari e degli autocarri, i nomi delle navi e, se noti, i numeri dei voli degli aerei. In caso di trasporto in container o casse, vanno indicati nel riquadro I.23 il loro numero totale, i numeri di registrazione e l’eventuale numero di serie del sigillo. — Riquadro I.19: utilizzare il codice appropriato del sistema armonizzato (SA) dell’Organizzazione mondiale delle dogane: 02.07, 02.08 o 05.04. Testo di immagine PAESE POU (carni di pollame) II. Informazioni sanitarie II.a. N. di riferimento del certificato II.b. Parte II: (1) Per «carni di pollame» si intendono le parti commestibili dei volatili d’allevamento, compresi i volatili allevati come animali domestici pur senza essere considerati tali, ad eccezione dei ratiti, che non abbiano subito alcun trattamento di conservazione eccetto il trattamento a freddo; le carni confezionate sotto vuoto o in atmosfera controllata devono essere accompagnate anch’esse da un certificato redatto secondo il presente modello. Nota: tale definizione comprende la cosiddetta «selvaggina da penna d’allevamento». (2) Barrare se la partita non è destinata all’importazione in Svezia o in Finlandia. (3) Codice del territorio così come figura nell’allegato I, parte 1, colonna 2, del regolamento (CE) n. 798/2008. (4) Barrare la dicitura non pertinente. (5) Inserire il nome del/dei compartimento/i. (6) Per i paesi o i territori contrassegnati dalla sigla «N» nell’allegato I, parte 1, colonna 6, del regolamento (CE) n. 798/2008 ciò significa, solo per quanto riguarda le carni di pollame (POU), che in caso di comparsa di focolai della malattia di Newcastle quale definita all’articolo 2, punto 18, del regolamento (CE) n. 798/2008 si continua ad utilizzare il codice del paese o del territorio, che però escluderà qualsiasi area che alla data di rilascio del presente certificato sia sottoposta dal paese terzo interessato a restrizioni ufficiali in relazione alla malattia di Newcastle. (7) Indicare la data/le date di macellazione. Le importazioni di tali carni non sono consentite qualora siano state ottenute da pollame macellato nel territorio o nel/nei compartimento/i di cui al punto II.2.1 mentre l’Unione europea aveva in atto misure restrittive nei confronti delle importazioni di tali carni da detto territorio o dai compartimenti in questione. (8) Requisito applicabile solo ai paesi contrassegnati dal numero «VI» nell’allegato I, parte 1, colonna 5, del regolamento (CE) n. 798/2008. (9) Se le carni provengono da pollame diverso dai ratiti, quali pulcini di un giorno, pollame riproduttore e da reddito, pollame da macellazione o pollame per il ripopolamento della selvaggina da penna, originario di uno o più Stati membri o uno o più paesi terzi di cui all’allegato I, parte 1, del regolamento (CE) n. 798/2008, vanno indicati, ai fini dell’importazione di tale prodotto nell’Unione, il codice (o i codici) di tale/i Stato/i membro/i o paese/i o del/dei territori/o di tale/i paese/i così come quello del paese terzo in cui il pollame è macellato. (10) Questa garanzia deve essere fornita unicamente per le carni di pollame provenienti da paesi, territori o zone contrassegnati con il numero «X» nell’allegato I, parte 1, colonna 5, del regolamento (CE) n. 798/2008. Veterinario ufficiale Nome e cognome (in stampatello): Qualifica e titolo: Data: Firma: Timbro: b) nel modello di certificato veterinario per gli ovoprodotti (EP), nelle note, parte I, il quarto trattino relativo al riquadro I.19 è sostituito dal seguente: «Riquadro I.19: utilizzare il codice appropriato del sistema armonizzato (SA) dell'Organizzazione mondiale delle dogane: 04.07, 04.08, 35.02 o 21.06.»