N.L96/16 GazzettaufficialedelleComunità europee 30.4.70
REGOLAMENTO (CEE)N.783/70DELLACOMMISSIONE
del29aprile1970
chemodificailregolamento (CEE)n.2403/69relativoallecondizioni particolari per
quantoconcernelaconcessione dellerestituzioni all'esportazione ditaluniprodotti
nelsettoredellecarnisuine
LACOMMISSIONE DELLECOMUNITÀ EUROPEE ,
vistoiltrattatocheistituiscelaComunità economica
europea ,
vistoilregolamento n.121/67/CEEdelConsiglio ,
del13giugno1967,relativoall'organizzazione co­
munedeimercatinelsettoredellecarnisuine(1),
modificato perultimodalregolamento (CEE)n.
2463/69(2),inparticolare l'articolo 15,paragrafo 6,
vistoilregolamento n.177/67/CEEdelConsiglio ,
del27giugno1967,chestabilisce leregolegenerali
relativeallaconcessione direstituzioni all'esporta­
zioneedicriteriperlafissazione delloroimporto
nelsettoredellecarnisuine(3),inparticolare l'arti­
colo6,paragrafo 3,
considerando chel'articolo 1,paragrafo 2,delrego­
lamento (CEE)n.2403/69dellaCommissione ,del
1°dicembre 1969,relativoallecondizioni partico­
lariperquantoconcernelaconcessione delleresti­
tuzioniall'esportazione ditaluniprodottinelsettore
dellecarnisuine(4),prevedechelarestituzione fis­
satavengaaccordata solamente periprodottidi
qualitàsanaemercantile fabbricati perl'alimenta­
zioneumanaeperquestaidonei,inragionedelle
materieprimeutilizzate edellaloropreparazione
incondizioni soddisfacenti diigieneedelloro
condizionamento ecorrispondenti allecondizioni
chefiguranoall'allegato Iditaleregolamento :considerando chequestecondizioni nonsisono
rivelatesufficienti perescludere dalbeneficiodella
restituzione alcuniprodottidiqualitàinfimaespres­
samentefabbricati perl'esportazione edalsolo
scopodibeneficiare ditalerestituzione ;
considerando checonviene ,diconseguenza ,fissare
dellecondizioni supplementari eprevedere corrispon­
dentimetodidianalisi;
considerando cheènecessario determinare ugual­
mentelecondizioni perlaconcessione delleresti­
tuzioniperaltriprodotti,inparticolare perlepre­
parazionicontenenti dal40%opiù,emenodell'80%
esclusodicomponenti dicarne;
considerando chelemisureprevistenelpresentere­
golamento sonoconformi alpareredelComitato
digestioneperlecarnisuine,
HAADOTTATO ILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo 1
GliallegatiIeIIdelregolamento (CEE)n.2403/69
vengonosostituitidagliallegatiIeIIdelpresente
regolamento .
Articolo 2
Ilpresenteregolamento entrainvigoreil1°maggio
1970.
Ilpresenteregolamento èobbligatorio intuttiisuoielementiedirettamente applicabile
inciascunodegliStatimembri .
FattoaBruxelles ,il29aprile1970.
PerlaCommissione
IlPresidente
JeanREY
(')GUn.117del19.6.1967,pag.2283/67.
(2)GUn.L312del12.12.1969 ,pag .3.
(3)GUn.130del28.6.1967 ,pag .2614 /67.
(4)GUn.L303del3.12.1969 ,pag .6.

30.4.70 GazzettaufficialedelleComunità europee N.L96/17
ALLEGATO 1
Numero
dellatariffaDesignazione dellemerci Condizioni
15.01Struttoedaltrigrassidimaialepressati
ofusi;grassod'ocaedialtrivolatili,
pressatoofuso:
A.Struttoedaltrigrassidimaialepres­
satiofusi:
II.altri a)indice«Borner»:minimo73
b)indiceinperossido :massimo6milli­
equivalenti ossigeno/kgdipesonetto
c)tenoreinacidigrassiliberi,espresso
in%diacidooleico:massimo 1,5%
delpesonetto
d)tenoreinacquaeimpurità :massimo
0,5%delpesonetto
ex16.01Salsicce,salamiesimili,dicarni,di
frattaglieodisangue,destinatiall'ali­
mentazione umana :
B.altri:
I.Salsicceesalami,stagionati
II.altria)tenoreproteicototale:minimo12%
delpesonetto
b)nessunaaggiunta diacquaestranea
alprodotto
c)nonèammessol'impiego diproteine
diversedaquelleanimali
a)tenoreproteicototale:minimo 8%
delpesonetto
b)rapporto collageno-proteine :mas­
simo0,45%
c)tenoreinacquaestraneaalprodotto :
massimo23%delpesonetto
ex16.02Altrepreparazioni econservedicarni
odifrattaglie ,destinateall'alimentazione
umana :
B.altre
III.nonnominate :
a)contenenti carniofrattaglie
dellaspeciesuinadomestica
econtenenti inpeso:
1.80%epiùdicarneofrat­
tagliediognispecie,com­
presiigrassi:
aa)prosciutti ,filettielom­
bate,ancheinparti
bb)spalle,ancheinparti
cc)altreRapporto acqua-proteine nellacarne:
massimo 4,3
Rapporto acqua-proteine nellacarne:
massimo 4,3
a)Tenoretotaleinproteineanimali :
minimo8%delpesonetto
b)Rapporto collageno-proteine :mas­
simo0,45
Rapporto collageno-proteine :massimo
0,602.40%opiùemenodel­
l'80%dicarnee/ofrat­
taglie,compresi igrassidi
ognispecie

N.L96/18 GazzettaufficialedelleComunità europee 30.4.70
ALLEGATO li
Imetodid'analisi (*)
1.Determinazione dell'indice Börner
L'indiceBörnerdeveesseredeterminato secondoilmetodoall'eteredietilicooppuresecondo
ilmetododell'acetone .
(Fonte:ISO/TC34/SC6/WG3/N73)
2.Determinazione dell'indice diperossido
L'indicediperossido deveesseredeterminato secondo ilmetodoiodometrico diD.H.
Wheeler .
(Fonte:DeutscheGesellschaft fürFettwissenschaft ,Einheitsmethoden CVI6a(61))
3.Determinazione deltenoreinacidigrassiliberi
Iltenoreinacidigrassiliberideveesseredeterminato perneutralizzazione degliacidigrassi
liberisecondo ilmetodoISOR.660.
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—239)320E)
4.Determinazione deltenoreinacquaeinimpuritàneiprodottidellaposizionetariffarian.
15.01Ali
Iltenoreinacquadeveesseredeterminato secondoilmetodoISOR.933eiltenorein
impuritàsecondoilmetodoISOR.932.
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—371)437E)
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—367)433E)
5.Determinazione deltenoreinacquaneiprodottidelleposizionitariffarie 16.01e16.02
Iltenoreinacquadeveesseredeterminato secondoilmetodoISOP.R.n.1442.
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—260)447E)
6.Determinazione deltenoretotaleinproteine
Vieneconsiderato cometenoretotaleinproteinedicarne,iltenoreinazotomoltiplicato
perilfattore6,25.Iltenoreinazotodeveesseredeterminato secondoilmetodoISOP.R.
n.1233.
(Fonte:ISO/TC34(Secr.—327)374F)
7.Calcolodeltenoreinacquaestranea
Iltenoreinacquaestranea èdatodallaformula :a—(4b),incui
a=tenoreinacqua
b=tenoretotaleinproteine .
8.Determinazione deltenoreincollageno
Èconsiderato tenoreincollageno delprodotto iltenoreinidrossiprolina moltiplicato per
ilfattore8.
Iltenoreinidrossiprolina deveessereottenutosecondounodeimetodiindicatineidocu­
mentidelsegretariato ISO:
ISO/TC34/SC6/WG2doc.n.138
ISO/TC34/SC6/WG2doc.n.140
ISO/TC34/SC6/WG2doc.n.153
ISO/TC34/SC6/WG2doc.n.163.
LasceltadelmètodoèlasciataalloStatomembroesportatore .
(')Imetodidianalisisonoquellivalidiilgiornodell'entrata invigoredelpresenteregolamento .
1documenti dicuiaipunti1,3,4,5,6e8sonopubblicati dalSegretariato ISOGinevra,1,ruede
Varembé .