14.7.73 N.L193/18 GazzettaufficialedelleComunitàeuropèe
REGOLAMENTO (CEE)N.1896/73DELLACOMMISSIONE
del13luglio1973
relativoallemodalitàdiapplicazionedellemisured'interventonelsettoredelle
carnibovine
LACOMMISSIONE DELLECOMUNITÀ EUROPEE ,
vistoiltrattatocheistituiscelaComunitàeconomica
europea,
vistoilregolamento (CEE)n.805/68delConsiglio,
del27giugno1968,relativoall'organizzazione co­
munedeimercatinelsettoredellecarnibovine('),
modificatodaultimodalregolamento (CEE)n.187/
73(2),inparticolarel'articolo6,paragrafo4,l'articolo
14,paragrafo4el'articolo25,
considerandocheilregolamento (CEE)n.1302/73del
Consiglio,del15maggio1973(3),hastabilitonorme
generalirelativealregimediinterventonelsettore
dellecarnibovine;chetaleregolamentodisponeche
leregionidicuiall'articolo6,paragrafo2b)delregola­
mento(CEE)n.805/68devonoesseredeterminatete­
nendoconto,inparticolare,dellecondizioninaturali
diformazionedeiprezzi;che,inapplicazioneditale
criterio,occorreprevedereladivisionedellaRepub­
blicafederalediGermaniaintreregionieladivisione
delRegnoUnitoindueregioni;
considerandocheènecessariofissareicoefficientipre­
vistidall'articolo6delregolamento (CEE)n.805/68
applicandolanormadefinitaatalescopodalregola­
merito(CEE)n.1302/73;chetuttaviaèopportuno
limitaretalefissazioneaicoefficientichepossonoes­
sereutilizzati;chequesticoefficientidevonoesserefis­
satitenendocontodeiprezzichesiriferisconoaipe­
riodipiùrappresentativi diunasituazionenormaledel
mercato;cheperciòoccorredeterminarli ,perla
primafissazione,allivellodellamediaaritmeticadei
prezziconstatatinelsecondosemestredell'anno1972
pergliStatimembridellaComunitànellasuacompo­
sizioneoriginaria ;chetuttavia,nonpotendosipren­
dereinconsiderazione questoperiodoperinuovi
Statimembri,poichémancanoconstatazionidiprezzi
secondoleregolecomunitariealloravigenti,èoppor­
tunoprendereinconsiderazione iprezziconstatatinei
primimesitrascorsidopol'adesione,apportandovile
necessarierettificheperrenderlicomparabilicon
prezziconstatatinelsecondosemestrediunanno
considerandocheilregolamento (CEE)n.805/68pre­
vedechepossanoesseredeterminatedellecondizioni
perl'applicazione dellemisured'interventodicuial­
l'articolo6,paragrafi2e3didettoregolamento ;che
èopportunosubordinarel'applicazione dellemisureinquestioneallaconstatazionesecondolaquale,per
duesettimaneconsecutive ,lasituazionedeiprezziri­
sultaquelladefinitaneisuddettiparagrafi;cheinef­
fetti,consideratelefluttuazioninormalideiprezzidi
mercatodaunasettimanaall'altra,èopportunoatten­
derelaconfermadeicostichepossonodarluogoal­
l'applicazione dimisured'interventosuscalanazio­
naleoregionale;che,perlostessomotivo,lacessa­
zioneditalimisurepuòdipenderedallaconstatazione
che,perduesettimaneconsecutive ,lecondizionidi
prezzononsisonopiùverificate;cheètuttaviapossi­
bilederogareaquestaregolaquandolaconstatazione
deiprezziperunasolasettimanaconsentediindivi­
duarenettamentelatendenzadelmercato;
considerandochealloscopodiorganizzarerazional­
menteilregimedegliacquistidapartedegliorgani­
smid'interventoèopportunoprevederedeterminati
criteridiselezionedeicentridiintervento ;checon­
vienedeterminare icentrisuddettisullabasedialcune
esigenzetecnicheinmodochesiagarantitalabuona
conservazione dellecarni;
considerandochepergarantireunacertaefficaciade­
gliacquistioccorreprevedereunquantitativominimo,
diversificatoperprodottoeasecondadelmodod'in­
tervento,degliacquististessi;
considerando cheperassicurarelaparitàditratta­
mentoaivenditori,occorredefinirelanozionedi
prezzod'acquistoelalocalitàincuil'organismod'in­
terventoprendeinconsegnailprodotto;cheinlinea
diprincipio,talelocalitàpuòessereilcentrod'inter­
ventoalqualeilvenditoreproponediconsegnare i
propriprodotti;cheoccorreperaltrolasciareall'organi­
smod'interventolapossibilitàdideterminareun'altra
località,qualoralapresainconsegnanelcentrodesi­
gnatodalvenditorerisultiimpossibile ;
considerandochelapoliticad'interventodellaComu­
nitàdeveessereperseguitaincondizionirazionali;
cheatalfineoccorreprovvedereacheiprodottiac­
quistatisoddisfinoairequisitiprevistidalladirettiva
relativaagliscambidicarnifresche;cheèinoltreop­
portunocheisuddettiprodottisianoconformiadeter­
minatirequisititecnici;
considerando chepergarantireilpiùefficacemente
possibilel'esecuzionedellemisured'interventoène­
cessariovigilareaffinchéleperditedurantelaperma­
nenzaneldepositofrigoriferosianoridottealminimo
elaqualitàdeiprodottiacquistatidagliorganismid'in­
terventosiamantenutailpiùpossibileanchedurante
unaprolungatapermanenzainammasso;(•)GUn.L148del28.6.1968,pag.24.
(2)GUn.L25del30.1.1973,pag.23.
(3)GUn.L132del19.5.1973,pag.3.

GazzettaufficialedelleComunitàeuropee N.L193/19 14.7.73
considerandocheèquindiopportunoadottaredisposi­
zionicomunitarieperquantoriguardasialetempera­
turedicongelamento ediammassosial'imballaggio ;
considerandocheinordineall'applicazione delledi­
sposizionidell'articolo14,paragrafo3,puntob)aa)del
regolamento (CEE)n.805/68ènecessariodefinirei
prodottidaconsiderareidoneiall'utilizzazione indu­
striale;che,tenutocontodeiprodottidicuiabitual­
mentesiapprovvigiona l'industriaditrasformazione ,
ladefinizionedicuitrattasidevecomprendere ipro­
dottirelativamente aiqualiilrapporto,diversificato
perprodotto,frailpesodelgrassoeilpesodelpro­
dottocomplessivoèsufficientemente esiguo;
considerando chelaverificadeldirittoalbeneficiodi
cuiall'articolo14,paragrafo3,puntob)aa)delregola­
mento(CEE)n.805/68puòessereagevolataseildocu­
mentosucuisifondataledirittocontieneun'indica­
zionespecifica;
considerandocheperconsentireallaCommissione di
disporrediunquadrod'insiemesull'applicazione
dellemisured'interventoèopportunoprevedereche
gliStatimembrilecomunichino idatirelativiatali
misure;
considerandochelemisureprevistedalpresenterego­
lamentosonoconformialpareredelComitatodige­
stioneperlecarnibovine,
HAADOTTATO ILPRESENTEREGOLAMENTO :
Articolo1
Aifinidell'applicazione dell'articolo6,paragrafo2del
regolamento (CEE)n.805/68:
a)ilterritoriodellaRepubblicafederalediGermania
comprendetreregionid'interventodefinitecome
segue:
RegioneI:compostadaiLänderSchleswig-Hol­
stein,Amburgo,Brema,BassaSasso­
nia,Berlino;
RegioneII:compostadaiLänderRenania-Vestfa­
lia,Assia,Renania-Palatinato ,Saar;
RegioneIII:compostadaiLänderBaden-Wurtten­
bergBaviera;
b)ilterritoriodelRegnoUnitocomprendeduere­
gionid'interventodefinitecomesegue:
RegioneI:GranBretagna
RegioneII:IrlandadelNord.
Articolo2
1.Icoefficientidicuiall'articolo6,paragrafo 1del
regolamento (CEE)n.805/68sonofissatinell'allegatoI.
2.Icoefficientidicuiall'articolo6,paragrafo2b)
delregolamento (CEE)n.805/68sonofissatinell'alle­
gatoII.
3.Lequalitàdeiboviniadultidacuiprovengonole
carniindicatenegliallegatiIeIIsonoquellerispon­
dentialledisposizioninazionaliinmateria.Articolo3
1.Nonappenasisiaconstatatocheperduesetti­
maneconsecutiveleduecondizionidicuiall'articolo
6,paragrafo2delregolamento (CEE)n.805/68:
a)ricorronosimultaneamente ,puòesseredecisal'ap­
plicazionedellemisured'interventoinessoprevi­
ste;
b)nonricorronosimultaneamente ,vienedecisalaces­
sazioneditalimisured'intervento .
2.Nonappenasisiaconstatatocheperduesetti­
maneconsecutivelacondizionedicuiall'articolo6,
paragrafo3delregolamento (CEE)n.805/68:
a)ricorre,vienedecisal'applicazionedellemisuredi
interventoinessopreviste;
b)nonricorre,vienedecisalacessazioneditalimi­
surediintervento .
3.Qualorasipossarilevarenettamentelatendenza
delmercato,sipuòprendereinconsiderazione una
solasettimana .
Articolo4
1.IcentridiinterventosonodeterminatidagliStati
membriinmododagarantirechelemisurediinter­
ventosianoefficaciecheleoperazionidipresaincon­
segnaedeventualmente dimacellazione edicongela­
mentopossanoessereeffettuateincondizionitecniche
soddisfacenti .
2.GliStatimembriadottanotuttelemisureidonee
adassicurarelabuonaconservazione deiprodotti
ammassati.Latemperaturadicongelamento devees­
sereugualeoinferioreameno30°Celsiusperper­
metterediottenereunatemperaturaalcentrodella
massaugualeoinferioreameno70Celsius.Latempe­
raturadiconservazione inammassodeveessereuguale
oinferioreameno17°Celsius.
Lecarnipresentateinquartisonoimballateinpolieti­
leneoinunmaterialeequivalenteidoneoall'imballag­
giodiprodottialimentaridialmeno0,05mmdispes­
soreeinsacchidicotone(stockinettes).
Lecarnidisossateprovenientidaltagliodeiquarti
sonoimballateinpolietileneoinunmaterialeequiva­
lenteidoneoall'imballaggio deiprodottialimentaridi
almeno0,05mmdispessore.
Articolo5
1.Perquantoriguardalemisurediinterventodi
cuiall'articolo6,paragrafo 1delregolamento (CEE)n.
805/68,ilquantitativominimodiconsegnaèdi:
a)2tonnellateperquantoriguardalecarcasse,lemez­
zeneoiquartidetticompensati ,
b)1tonnellataperquantoriguardaiquartianteriori,
c)1tonnellataperquantoriguardaiquartiposteriori.

14.7.73 N.L193/20 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee
Tuttavia,gliorganismidiinterventopossonofissare
quantitativiminimisuperiori,matalichenonsupe­
rinocinquevolteiquantitativifissatidalprimo
comma .
2.Perquantoriguardalemisurediinterventodi
cuiall'articolo6,paragrafi2e3delregolamento
(CEE)n.805/68,ilquantitativominimodiconsegnaè
di:
a)12capiperquantoriguardaiboviniadulti,
b)2tonnellateperquantoriguardalecarcasse,lemez­
zeneoiquartidetticompensati ,
c)1tonnellataperquantoriguardaiquartianteriori,
d)1tonnellataperquantoriguardaiquartiposteriori.
Articolo6
Ilprezzodiacquistodeiboviniadultisiintende
francomacelloofrancoluogodimercatodelbestiame
damacelloconsideratocomecentrodiintervento .
Ilprezzodiacquistodellacarnesiintendefrancoim­
piantofrigoriferodelcentrodiintervento.
Ilprezzodiacquistodellacarnedestinataaldisossa­
mentoealtagliosiintendefrancoimpiantodisezio­
namento .
Lespesedipresainconsegnadevonoessereacarico
delvenditore .
Articolo7
1.Possonoessereacquistatisoltantoprodotti:
a)checorrispondono ,perquantoriguardal'acquisto
deglianimalivivi,alledisposizionidelladirettiva
delConsigliodel26giugno1964relativaapro­
blemidipoliziasanitariainmateriadiscambiintra­
comunitaridianimalidellaspeciebovinae
suina('),modificatadaultimodalladirettivan.73/
150/CEE(2),inparticolarel'articolo3,
b)checorrispondono ,perquantoriguardal'acquisto
dellecarni,alledisposizionidelladirettivadelCon­
sigliodel26giugno1964relativaaproblemidipo­
liziasanitariainmateriadiscambiintracomunitari
dicarnifresche(3),modificatadaultimodall'attodi
adesione(4),inparticolaregliarticoli3e4,
c)chesoddisfano,perquantoriguardalecarni,aire­
quisitidicuiall'allegatoIII,
d)chenonabbianocaratteristiche chelerendonoina­
datteall'ammassooallasuccessivautilizzazione ,
e)chesonooriginariedellaComunitàaisensidell'arti­
colo4delregolamento (CEE)n.802/68delConsi­
glio,del27giugno1968,relativoalladefinizione
comunedellanozionedioriginedellemerci(5),
modificatodaultimodall'attodiadesione(6),
f)chenonprovengono ,perquantoriguardalecarni,
daanimalimacellatidiurgenza.2.GliStatimembricomunicano allaCommissione
ledisposizioniadottateperl'applicazionedelpresente
articolo.
Articolo8
1.Ilvenditoredeveindicareall'organismo diinter­
ventoilcentrodiinterventoalqualeintendeconse­
gnareilprodotto,precisandoilluogoincuiilpro­
dottositrova.
2.L'organismodiinterventodeterminailgiorno
dellapresainconsegnaelocomunicaalvenditore.
3.Selapresainconsegnanonpuòaverluogonel
centrodiinterventodicuialparagrafo 1,l'organismo
diinterventodeterminailluogodellapresainconse­
gnadelprodottofraicinquecentridiinterventopiù
vicinialluogoincuisitrovailprodotto.
Articolo9
1.Sonoconsideratecarnicongelatediqualitàepre­
sentazioniidoneeallautilizzazioneindustriale ,aisensi
dell'articolo14,paragrafo3,puntob)aa)delregola­
mento(CEE)n.805/68,iprodottielencatinell'alle­
gato,sezionec),ditaleregolamentoallevoci:
a)02.01AIIa)2bb),
b)02.01AIIa)2dd)ex22,purchéprovenganodai
prodottielencatinellastessasezioneallevoci02.01
AIIa)2aa)e02.01AIIa)2bb).
2.Perquantoriguardailprodottodicuialpara­
grafo1a),ilpesodelgrassovisibileinternoedesterno
perunadeterminatapartitaèinferioreoparial15%
delpesodelprodottoespressoincarnedisossata.
All'internodiognipartita,talepercentualepuòvariare
dell'1,5%.
Perquantoriguardailprodottodicuialparagrafo 1
b),ilpesodelgrassosiavisibilecheinterstizialeèinfe­
rioreoparial6%delpesodelprodotto.
3.Iprodottiacquistatirispondentialledefinizioni
dicuialparagrafo 1sonoimmagazzinati perpartite
identificabilicheformanooggettodiunacontabilità
separata.
Articolo10
1.Almomentodellaconclusione diuncontrattodi
acquistochedàdirittoalbeneficiodicuiall'articolo
14,paragrafo3b)aa)delregolamento (CEE)n.805/68
laseguentemenzionevieneappostainunsoloesem­
plareditalecontratto:(')GUn.121del29.7.1964,pag.1977/64.
(2)GUn.L172del28.6.1973,pag.18.
(3)GUn.121del29.7.1964,pag.2012/64.
(4)GUn.L73del27.3.1972,pag.36.
(5)GUn.L148del28.6.1968,pag.1.
(6)GUn.L73del27.3.1972,pag.47.«Cetexemplaireducontratdonnedroitaubénéfice
durégimespécialàl'importation ,viséàl'article14
paragraphe3sousb)aa)durèglement(CEE)n0805/
68.

14.7.73 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee N.L193/21
Dettekontrakteksemplar berettigertilatnydegodtaf
densærligeimportordning ,dereromhandletiartikel
14,stk3,litrab),underlitraaa,iforordning(EØF)nr.
805/68.
DiesesVertragsexemplar gewährtAnspruchaufdie
besondereEinfuhrregelung imSinnedesArtikels14
Absatz3Buchstabeb)aa)derVerordnung (EWG)Nr.
805/68.
Thiscopyofthecontractshallconfertitletothespe­
cialimportsystemreferredtoinarticle14(3)(b)(aa)
ofregulation(EEC)N°805/68.
Questoesemplaredelcontrattodadirittoalbeneficio
delregimespecialediimportazione ,dicuiall'articolo
14,paragrafo3,puntob)aa)delregolamento (CEE)n.
805/68.
Ditexemplaarvanhetcontractgeeftrechtopdebij­
zondereregelingbijinvoer,bedoeldinartikel14,lid
3,subb)aa)vanverordening (EEG)nr.805/68.»2.Aifinidellapplicazionedellemisurediinter­
ventoprevisteall'articolo6,paragrafi2e3delregola­
mento(CEE)n.805/68,gliStatimembricomunicano
allaCommissione ,alpiùtardialladatadiiniziodegli
acquistideiprodotti,l'elencodeicentridiinterventoe
dellerelativecapacitàdicongelamento ediammasso.
3.GliStatimembricomunicanosenzaindugio
qualsiasimodificazione ulteriore.
Articolo12
1.All'iniziodiognisettimana,gliStatimembri
comunicanopertelescrittoallaCommissione lese­
guentiinformazionisulleoperazionidiacquistodella
settimanaprecedente :
a)prodottiqualitàequantitativiacquistati;
b)prezzipagatiperivariprodottielediversequalità.
2.GliStatimembricomunicanonelpiùbreveter­
mineallaCommissione iprodottieiquantitativi
ammassatiinseguitoadacquistiesistentiallafinedi
ciascunmese,indicandoiprodottieiquantitativi
ammassatinonchél'indirizzodelluogodiammasso.
3.Ilfunzionamento delsistemadiinterventoèog­
gettodiesameperiodicoinapplicazionedell'articolo
28delregolamento (CEE)n.805/68.
Articolo13
Ilregolamento (CEE)n.1097/68dellaCommissione
del27luglio1968relativoallemodalitàdiapplica­
zionedellemisured'interventonelsettoredellecarni
bovine('),modificatodaultimodalregolamento
(CEE)n.1795/71(2)èabrogato.
Articolo14
Ilpresenteregolamenoentrainvigoreilgiornodella
suapubblicazione nellaGazzettaufficialedelleCo­
munitàeuropee.2.Ilbeneficiodelregimespecialediimportazione
previstodall'articolo14,paragrafo3,puntob)aa)del
regolamento (CEE)n.805/68èconcessosolosupre­
sentazionedell'esemplare dicontrattodicuialpara­
grafoprecedente .
3.CiascunoStatomembrocomunicaallaCommis­
sioneogni15giorniiseguentidatirelativiaicontratti
dicuisopra:
a)nomedelleparticontraenti,
b)designazionedellamerceoggettodicontrattocon
menzionedellaquantitàperlaqualeèstatocon­
cluso,
c)datadiconclusionedelcontratto.
Articolo11
1.Aifinidell'applicazione dellemisurediinter­
ventoprevisteall'articolo6,paragrafo 1delregola­
mento(CEE)n.805/68,gliStatimembricomunicano
senzaindugioallaCommissionel'elencodeicentridi
interventoedellerelativecapacitàdicongelamento e
diammasso .
Ilpresenteregolamentoèobbligatoriointuttiisuoielementiedirettamenteapplicabile
inciascunodegliStatimembri.
FattoaBruxelles,il13luglio1973.
PerlaCommissione
IlPrésidente
François-Xavier ORTOLI
(')GUn.L184del29.7.1968,pag.5.
{2)GUn.L187del19.8.1971,pag.5.

N.L193/22 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee 14.7.73
ALLEGATO 1
GERMANIA :
BELGIO :
DANIMARCA :
FRANCIA :
IRLANDA :
ITALIA :
LUSSEMBURGO :
PAESIBASSI:
REGNOUNITO :
a)GranBretagna
b)IrlandadelNordBœufs55%
Génisses55°/o
Taureaux55°/o
Kvier1
Stude1
TyreP
Ungtyre1
BœufsR
BœufsA
BœufsN
GénissesA
JeunesbovinsR
JeunesbovinsA
VachesA
Heifers2
Steers1
Steers2
Vitelloni1
Vitelloni2
Vacche1
Génisses,bœufs,
taureaux,extra
Vaches,extra
SteersM
SteersH
HeifersM/H
SteersL/M
SteersL/H
SteersT
HeifersT1,00
0,96
1,07
0,85
0,91
0,92
1,00
1,21
1,08
0,95
1,09
1,22
1,13
0,96
1,02
1,05
1,04
1,41
1,25
1,06
1,07
1,03
1,04
1,03
1,02
1,04
1,05
1,03
1,00

GazzettaufficialedelleComunitàeuropee N.L193/2314.7.73
ALLEGATO li
GERMANIA : BullenA
FärsenA
KüheA
KüheB
OchsenA
Bœufs55%
Génisses55%
Taureaux55%
Vaches55%BELGIO i
DANIMARCA Køerm.Kai1
Køer1
Køer2
Kvier1
Stude1
TyreP
Ungtyre 1
FRANCIABœufsR
BœufsA
BœufsN
GénissesA
JeunesbovinsR
JeunesbovinsA
VachesA
VachesN
IRLANDA :1,16
1,02
0,92
0,85
1,11
1,00
0,96
1,07
0,86
0,78
0,77
0,73
0,85
0,91
0,92
1,00
1,21
1,08
0,95
1,09
1,22
1,13
0,96
0,85
1,02
0,95
1,05
1,04
1,00
0,90
0,81
1,41
1,25
1,06
0,81
1,07
1,03
0,82
0,92
0,78
1,04
1,03
1,04
1,02
0,90
1,04
1,05
.1,03
1,02
1,00Heifers2
Heifers3
Steers1
Steers2
Steers4
Cows1
Cows2
ITALIA :
LUSSEMBURGO :
PAESIBASSI:
REGNOUNITO :
a)GranBretagna
b)IrlandadelNordVitelloni 1
Vitelloni2
Vacche1
Vacche2
Génisses,bœufs,
taureaux,extra
Vaches,extra
VachesA
Koeien,1stekwaliteit
Koeien,2^'-'kwaliteit
SteersM
SteersH
HeifersL
HeifersM/H
CowsI
SteersL/M
SteersL/H
SteersT
HeifersU/L
HeifersT

N.L193/24 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee 14.7.73
ALLEGATO III
1.Carnidiboviniadulti,frescheorefrigerare (sottovoceex02.01AIIa)1dellatariffadoga­
nalecomune),presentateinformadicarcasse,mezzeneoquarticompensati,quartiante­
rioriequartiulterioriprovenientidaanimalimacellatidanonoltre6giorni.
a)Carcasse,mezzene,quarticompensati :
separatisimmetricamente secondolacolonnavertebraleesenzatesta,zampe,coda,ro­
gnonidicarne,grassodirognone,grassodibacinoemidollospinale,diaframma,verga
emuscolideldiaframma.Lagoladeveesserepulitaeacconciatacorrettamente .
b)Quartianteriori:
—tagliodellacarcassadopoprosciugamento ;
—tagliodirittoa10oa8costoleo
—taglioa5oa8costole,ilpancettonefapartedelquartoanteriore.
c)Quartiposteriori :
—tagliodellacarcassadopoprosciugamento ;
—tagliodirittoa3oa5costoleo
—taglioa5oa8costole,detto«pistola».
2.Iprodottidicuialparagrafo 1devonoproveniredacarcassebendissanguate,corretta­
mentescuoiateechenonpresentinonéraschiamentioescissioni,nétraccesuperficialidi
sangue,néecchimosioematomi,néraschiamentideigrassisuperficiali .Lapleuradevees­
sereintatta.
3.Iprodottidicuialparagrafo1,lettereb)ec)devonoproveniredacarcasseomezzeneche
rispondanoallecondizionidefinitealparagrafo1,letteraa).
4.Iprodottidicuialparagrafo1devonoessererefrigeratisubitodopolamacellazione efino
allapresainconsegnaedevonoavere,all'attodellapresainconsegna,unatemperaturain­
ternanonsuperiorea+7"C.