18.1.69 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee N.L13/13
REGOLAMENTO (CEE)N.95/69DELLACOMMISSIONE
del17gennaio1969
concernentel'applicazione delregolamento (CEE)n.1619/68relativoatalunenorme
dicommercializzazione applicabilialleuova
diunnumerosufficientediuovaprelevateinmodo
taledacostituireuncampionerappresentativo della
partitacontrollata ;che,alterminedell'operazione di
controllo,ènecessariostampigliarelapartitacon­
trollataconformemente alledisposizionidelcontrol­
lore;
considerando che,tenutocontodiunacertaim­
precisionedellatecnicautilizzatanellaclassificazione
delleuovapercategoriediqualitàedipeso,èoppor­
tunoammetteredeterminatetolleranzenelcontrollo;
cheinoltrelecondizionidiimmagazzinaggio edi
trasportopossonoavereun'incidenzasullaqualitàe
sulpesodellapartita;cheèquindiopportunodif­
ferenziareletolleranzesecondoglistadidellacom­
mercializzazione ;
considerando che,perfacilitareleoperazionicom­
mercialieilcontrollodelleuovaclassificateincate­
goriediquatlitàeidipesoeimballateingrossiim­
ballaggi,convieneprevedereunpesomedionetto
minimoperognicategoriaidipeso;
considerando che,perassicurared'applicazione uni­
formedelledisposizionidelregolamento (CEE)n.
1619/68,inparticolarediquellerelativeallemisure
dicontrollo,èopportunotenerepermanentemente
informatigliStatimembrielaCommissione ;
considerando chelemisureprevistenelpresenterego­
lamentosonoconformialpareredelComitatodi
gestioneperilpollameeleuova,LACOMMISSIONE DELLECOMUNITÀ EUROPEE,
vistoiltrattatocheistituiscelaComunitàeconomica
europea,
vistoilregolamenton.122/67/CEEdelConsiglio,
del13giugno1967,relativoall'organizzazione co­
munedeimercatinelsettoredellauova(1),modificato
dalregolamento (CEE)n.830/68(2),
vistoilregolamento (CEE)n.1619/68delConsiglio,
del15ottobre1968,relativoatalunenormedi
commercializzazione applicabilialleuova(3),inpar­
ticolarel'articolo5,paragrafo3,l'articolo22,l'arti­
colo28el'articolo30,paragrafo2,
considerando che,conilregolamento (CEE)n.1619/
68,sonostatefissatenormedicommercializzazione
perleuovaingusciodigallina,lacuiapplicazione
richiededisposizionirelativeallecondizionidiri­
conoscimento deicentrid'imballaggio ,all'imballag­
gio,all'immagazzinaggio ealtrasportodelleuova,
allalorostampigliatura eallorocontrollo,perga­
rantirnel'uniformeesecuzionenellaComunità;
considerando chel'autorizzazione aclassificarele
uovaincategoriadiqualitàedipesodovrebbeessere
accordatasoloaimpresefornitedilocaliediattrez­
zaturatecnicachecorrispondano alvolumedell'at­
tivitàesercitataeconsentanolamanipolazione delle
uovanellemiglioricondizioni;
considerandocheperevitareconfusionièopportuno
attribuireadognicentrod'imballaggiounnumerodi
riconoscimento distintivobasatosuuncodiceuni­
forme;
considerando che,essendoleuovaclassificatesog­
getteadeprezzamenti dalpuntodivistadellaqualità,
èopportunoprevedereesigenzerigorosepergliim­
ballaggieperlecondizionidiimmagazzinaggio odi
trasporto;
considerandochelefascetteeidispositividietichet­
taturadebbonoconsentireunafacileidentificazione
degliimballaggiedellorocontenuto;cheèneces­
sarioprestareunaparticolareattenzioneagliimbal­
laggicontenentiuovaindustrialieaipiccoliimbal­
laggirecantiladicitura«EXTRA»;
considerando cheuncontrolloefficacedelrispetto
dellenormedicommercializzazione imponel'esameHAADOTTATO ILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo1
1.Sonoriconosciuticomecentrid'imballaggio
aisensidelregolamento (CEE)n.1619/68leimprese
eiproduttorichesoddisfanoairequisitiseguenti.
2.Ilocalideicentrid'imballaggio sono:
a)disuperficiesufficienterispettoalvolumedell'at­
tivitàesercitata;
b)costruitiedispostiinmodotaleche:
—possanoessereareatieilluminatiadeguata­
mente;
—lepulizieeledisinfezionivipossanoesseré
eseguitenellemiglioricondizioni;(i)GUn.117del19.6.1967,pag.2293/67.
(*)GUn.L151del30.6.1968,pag.23.
(3)GUn.L258del21.10.1968,pag.1.

N.L13/14 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee 18.1.69
—leuovasianoprotettedabruschevariazioni
dellatemperaturaesterna.
c)riservatiallamanipolazione delleuova;tuttavia
unapartedeilocalipotràessereutilizzatacome
depositodialtriprodottiacondizionechequesti
noncomunichino alleuovaodoriestranei.
3.L'attrezzatura tecnicadeicentrid'imballaggio
devegarantirelamanipolazione delleuovanelle
miglioricondizioniedevecomprendere inparti­
colare:
a)unimpiantoperlasperatura,adattaall'uso,per­
manentemente occupataduranteilsuofun­
zionamento,checonsentadiesaminareseparata­
mentelaqualitàdiciascunuovo.
Incasodiutilizzazionediunimpiantoautomatico
perlasperatura,lacernitaelacalibratura,l'attrez­
zaturadevecomprendereunalampadaautonoma
disperatura;
b)undispositivoperlavalutazionedell'altezzadella
camerad'aria;
c)unapparecchioperclassificareleuovapercate­
goriadipeso;
d)unaopiùbilanceomologateperpesareleuova.
4.Ilocaliel'attrezzatura tecnica'debbonoessere
mantenutiinottimostatodiefficienzaediigieneed
essereesentidaodoriestranei.
Artìcolo2
1.Ledomandediriconoscimento comecentro
d'imballaggiosonoindirizzateall'autoritàcompetente
delloStatomembrosulterritoriodelqualesono
situatiilocalidelcentro.
2.L'autoritàcompetenteattribuiscealcentrod'im­
ballaggiodaessaautorizzatounnumerodistintivo
lacuicifrainizialeècosìfissata:Articolo3
1.Gliimballaggi,compresiglielementiinterni,
debbonoessereresistentiagliurti,asciutti,inottimo
statodimanutenzione edipuliziaefabbricaticon
materialiidoneiapreservareleuovadaodoriestranei
edarischidialterazionedellaqualità.
2.Igrossiimballaggi,compresiglielementiin­
terni,utilizzatiperiltrasportoelaspedizionedelle
uovaclassificatepossonoessereriutilizzatiperlo
stessoscoposolonelcasochesianocomenuovie
rispondanoalleesigenzetecnicheeigienichedicui
alparagrafo1.
Igrossiimballaggiriutilizzatinondebbonopresentare
nessunprecedentecontrassegno cheingenericon­
fusione.
3.Ipiccoliimballagginonpossonoessereriutiliz­
zati.
Articolo4
1.Leuovadebbonoesserecustoditeinlocali
igienici,asciuttiedesentidaodoriestranei.
2.Leuovadebbonoesseretrasportateincondi­
zionitaliidaesseremantenutepulite,asciutteed
esentidaodoriestraneiepreservateefficacemente
dagliurti,dalleintemperieedall'azionedellaluce.
3.Leuovadebbonoessereimmagazzinate e
trasportateinmodochesianoevitatisbalzieccessivi
ditemperatura .
ArticoloS
1.Lafascettaeildispositivodietichettaturadi
cuiall'articolo17delregolamento (CEE)n.1619/68
sonodicolorebiancoelastampadelleindicazioni
èdicolorenero.
2.Oltrealleindicazioniprevistedall'articolo17
delregolamento (CEE)n.1619/68,lafascettaeil
dispositivodietichettatura,chepossonoesserenu­
merati,recanouncontrassegno ufficialestabilito
dall'autoritàcompetente .OgniStatomembroinvia
unoopiùesemplaridelmodellodellafascettaedel
dispositivodietichettaturaaglialtriStatimembri
eallaCommissione ,primadel1°aprile1969.
Articolo6
1.Sonocommercializzate inimballaggimunitidi
unafascettaodiundispositivodietichettaturadi
coloregiallo,talidaessereresiinutilizzabiliall'aper­
turadell'imballaggio :
a)leuovadicuiall'articolo2,paragrafo2,let­
terab),delregolamento (CEE)n.1619/68,chenon
sonostateclassificatenellecategorieA,BoC,Belgio: 1
Germania : ?
Francia : 3
Italia: 4
Lussemburgo :5
PaesiBassi: 6.
3.Ognicentrod'imballaggioautorizzatoaimbal­
lareuovadellacategoriaAconladicitura
«EXTRA»èsoggettoaspecialeregistrazione .
4.OgniStatomembroinviaaglialtriStatimembri
eallaCommissione ,primadel1°aprile1969,lalista
deicentriautorizzatisulsuoterritorio,specificando
ilnumeroattribuito,ladenominazione el'indirizzo
diognicentro.Ognimodificadiquestalistaèco­
municataall'iniziodiognitrimestredell'annocivile
aglialtriStatimembrieallaCommissione .

18.1.69 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee N.L13/15
chenessunaindicazioneriportatasull'imballaggio sia
resainvisibileacausadellaposizionedellafascetta
echequestasiaresainutilizzabileall'aperturadel­
l'imballaggio .
2.Laparola«EXTRA»èriportataincaratteri
corsividicm1dialtezza.Lastampaèeseguitain
caratteribianchisufondorosso.
3.Suigrossiimballaggicontenentipiccoliimbal­
laggiconladicitura«EXTRA»,èriportataladici­
tura«IMBALLAGGI CONTENENTI PICCOLI
IMBALLAGGI EXTRA»inletteremaiuscoledi
cm2dialtezza,inunaopiùlinguedellaComunità.
Articolo9
Ilmarchioprevistoall'articolo6,paragrafo2,let­
teraa),delregolamento (CEE)n.1619/68,perdeter­
minareuovaincubate,consisteinunastellaa5punte
iscrittainuncircolodidiametrodialmenomm12.
Lastellaeilcerchiosonodicolorerosso.
.Articolo10
1.Ledecisionidicuiall'articolo27,paragrafo2,
delregolamento (CEE)n.1619/68sonopresesolo
seilcontrolloèstatoeffettuatosecondoleseguenti
disposizioni .
2.Nelcasoincuileuovasonoimballateingrossi
imballaggichenoncontengonopiccoliimballaggi,
ilprelievodicampionièeffettuatoalmenosulle
seguentiquantitàd'uova:b)leuovadellecategorieAoBchenonrispondono
piùairequisitifissatipertalicategoriediqualità
purchénonsianostatericlassificate .
2.Lafascettaeildispositivodietichettaturadi
cuialparagrafo1sonoconformiaunmodello
stabilitodall'autoritàcompetente .OgniStatomembro
inviaunoopiùesemplaridelmodellodellafascetta
edeldispositivodietichettaturaaglialtriStatimem­
brieallaCommissioneprimadel1°aprile1969.La
fascettaeildispositivorecanoincifreedincaratteri
latinidicolorenerochiaramentevisibilieperfet­
tamenteleggibilileseguentiindicazioni :
a)nomeoragionesocialeeindirizzodell'impresa
chehaspeditoleuova;
b)numeroopesonettodelleuovaimballate;
c)nelcasochesitrattidiuovaincubateaisensi
dell'articolo6,paragrafo2,delregolamento (CEE)
n.1619/68:
—dicitura«UOVAINCUBATE DESTINATE
ALLASGUSCIATURA »inletteremaiuscole
nere,idicm2d'altezza,inunaopiùlingue
dellaComunità,
—nomeoragionesocialeeindirizzodell'impresa
disgusciaturadestinataria,
d)nelcasochesitrattidellealtreuovaindicate
alparagrafo1:
—dicitura «UOVADESTINATE ALL'IN­
DUSTRIAALIMENTARE »inletteremaiu­
scolenere,dicm2dialtezza,inunaopiù
linguedellaComunità.
Articolo7
1Leuovaindustrialiaisensidell'articolo 1n.2
delregolamento (CEE)n.1619/68sonocommer­
cializzateinimballaggimunitidiunafascettaodi
undispositivod'etichettatura dicolorerosso.
2.Lafascettaeildispositivodietichettaturadi
cuialparagrafo1devonoessereconformiadunmo­
dellostabilitodall'autoritàcompetente .OgniStato
membroinviaunoopiùesemplaridelmodellodella
fascettaodeldispositivodietichettaturaaglialtri
StatimembrieallaCommissioneprimadel1°aprile
1969.Lafascettaeildispositivodietichettatura
recano :
a)nomeoragionesocialeeindirizzodell'im­
presadestinataria ;
b)nomeoragionesocialeeindirizzodell'impresa
chehaspeditoleuova;
c)ladicitura«UOVAINDUSTRIALI »inlettere
maiuscolenere,dicm2dialtezza,inunaopiù
linguedellaComunità.
Articolo8
1.Lafascettadicuiall'articolo19delregolamento
(CEE)n.1619/68deveesseredispostainmodotaleNumerod'uovaesaminate
Numerod'uova
costituentilapartita
%dellapartitan.minimo
deipezzi
finoa
da181a
da1.801a
da3.601a
da10.801a
da18.001a
da36.001a
piùdi180
1.800
3.600
10.800
18.000
36.000
360.000
360.000100
15
10
5
4
3
1,5
0,5180
270
360
540
720
1.080
5.400
3.Nelcasoincuileuovasianoimballateinpic­
coliimballaggi,anchesequestisianocontenutiin
grossiimballaggi,ilprelievodeicampionièeffettuato
almenosulnumerod'imballaggiesulnumerod'uova
seguenti:
Numerodiuova
costituentilapartitaPercentuale
deipiccoli
imballaggi
esaminatiNumerodiuova
esaminateper
imballaggio
esaminato (%)
finoa
da181a
da1.801a
da3.601a
da10.801a
da18.001a
da36.001a
piùdi180
1.800
3.600
10.800
18.000
36.000
360.000
360.000100
15
10
5
4
3
1,5
0,5100
100
100
100
100
100
100
100

N.L13/16 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee 18.1.69
b)aglialtristadidellacommercializzazione :
—il7%diuovacondifettidiqualità,idicui,al
massimo
—il4%diuovaconincrinaturesulguscio
visibiliaocchionudo
—l'I%diuovaconmacchiedicarneodi
sangue.
2.Inunapartitadiuovaclassificatenellacate­
goriaBètolleratoalcontrolloil7%diuovacon
difettidiqualità.
3.Nelcasoincuilapartitacontrollatasiainfe­
riorealle180uova,lepercentualisummenzionate
sonoraddoppiate .
Articolo13
InunapartitadiuovaclassificatenellecategorieA
oBèammessa,alcontrollo,unatolleranzaper
quantoriguardailpesounitariodelleuova.Inuna
partitadiquestotipoètollerata 'lapresenzadel
10%diuovadicategoriedipesoimmediatamente
vicineaquellaindicatasull'imballaggio ;tuttavia,
lapercentualediuovadellacategoriadipesoimme­
diatamenteinferiorenonpuòsuperareil6%.
Nelcasoincuilapartitacontrollatasiainferiore
alle180uova,lepercentualisuindicatesonoraddop­
piate.4.Perlepartiteinferioriougualialle18.000uova,
leuovadaesaminaresonoprelevatedaalmenoil
20%deigrossiimballaggi.
Perlepartitesuperiorialle18.000uova,leuovada
esaminaresonoprelevatedaalmenoil10%dei
grossiimballaggiedaalmeno10grossiimballaggi.
5.Nelcasodiuovanonimballate,esposteperla
venditaomesseinvenditanelcommercioalminuto,
ilprelievodicampionièeffettuatosul100%delle
uovafinoa180uovaeperquantitàsuperiorisul
15%delleuovaconuncontrollominimodi180
uova.
Articolo11
1.Alterminediognicontrolloe,all'occorrenza ,
dopochelapartitasiastataresaconformealle
disposizionidelregolamento (CEE)n.1619/68,il
controlloreapplicasull'imballaggio unafascettacon
uncontrassegnoufficialeeleseguentidiciture:
a)«Controllatoil (data)a
(luogo)
b)ilnumeroattribuitoalcontrolloredall'organismo
dicontrollo.
2.Lafascettadicontrolloèdicolorebiancoele
indicazioniriportatesudiessasonodicolorerosso.
Sel'imballaggioerachiusoprimadelcontrollo,esso
vienerichiusoconlafascettadicontrollo,cheè
posta,occorrendo,sullafascettaosuldispositivodi
etichettaturaoriginari.
3.Nelcasodelcontrollodeipiccoliimballaggi
recantiladicitura«EXTRA»lafascettadicontrollo
deveriprodurreledicitureindicatealparagrafo1ela
parola«EXTRA»incarattericorsividicm1di
altezza.
Articolo12
1.Inunapartitadiuovaclassificatenellacate­
goriaA,sonotolleratialcontrollo:
a)allapartenzadalcentrod'imballaggio :
—il5%diuovacondifettidiqualità,dicui,
almassimo
—il2%diuovaconincrinaturesulguscio
visibiliaocchionudo
—l'I%diuovaconmacchiedicarneodi
sangue.
Nessunatolleranzaèammessa,tuttavia,perquan­
toriguardal'altezzadellacamerad'ariadelleuova
commercializzate conladicitura«EXTRA»sia
cheilcontrollovengaeffettuatoall'imballaggio
siaallosdoganamento .Articolo14
PerleuovadicategoriaAeB,classificatenella
categoriadipeso,igrossiimballaggipresentano
almenoiseguentipesinetti:
categoria1t7,0kg/100uova
categoria2:6,6kg/100uova
categoria3:6,1kg/100uova
categoria4:5,6kg/100uova
categoria5:5,1kg/100uova
categoria6:4,6kg/100uova
categoria7:unpesonettominimononèprevisto.
Articolo1S
1.OgniStatomembro,sulcuiterritorioviene
declassataunapartitadiuovaprovenientedaun
altroStatomembro,provvedeacomunicareimme­
diatamenteladecisionedeldeclassamento aquesto
Statomembroe,dietrosuadomanda,all'autorità
competentedaessodesignata.

18.1.69 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee N.L13/17
2.Secondolaproceduraprevistadall'articolo 18
delregolamenton.122/67/CEEsiprocedeunavolta
altrimestreaunoscambiodiideesullemisuredi
controllostabilitedagliStatimembri.Articolo16
Ilpresenteregolamentoentrainvigoreilterzo
giornosuccessivoallapubblicazione nellaGazzetta
ufficialedelleComunitàeuropee.
Ladatadiapplicazioneèfissataal1°maggio1969.
Ilpresenteregolamentoèobbligatoriointuttiisuoielementiedirettamenteapplicabile
inciascunodegliStatimembri.
FattoaBruxelles,il17gennaio1969.
PerlaCommissione
IlPresidente
JeanREY