Regolamento (CEE) n. 455/73 della Commissione, del 31 gennaio 1973, che modifica il regolamento (CEE) n. 756/70 relativo alla concessione di aiuti per il latte scremato trasformato per la fabbricazione di caseina e di caseinati



Gazzetta ufficiale n. L 053 del 26/02/1973 pag. 0008 - 0011

edizione speciale greca: capitolo 03 tomo 9 pag. 0057

edizione speciale spagnola: capitolo 03 tomo 6 pag. 0213

edizione speciale portoghese: capitolo 03 tomo 6 pag. 0213



++++ ( 1 ) GU n . L 148 del 28 . 6 . 1968 , pag . 13 . ( 2 ) GU n . L 73 del 27 . 3 . 1972 , pag . 14 . ( 3 ) GU n . L 73 del 27 . 3 . 1972 , pag . 5 . ( 4 ) GU n . L 91 del 25 . 4 . 1970 , pag . 28 . ( 5 ) GU n . L 284 del 28 . 12 . 1971 , pag . 20 . REGOLAMENTO ( CEE ) N . 455/73 DELLA COMMISSIONE del 31 gennaio 1973 che modifica il regolamento ( CEE ) n . 756/70 relativo alla concessione di aiuti per il latte scremato trasformo per la fabbricazione di caseina e di caseinati LA COMMISSIONE DELLE COMUNITA EUROPEE , visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea , visto il regolamento ( CEE ) n . 804/68 del Consiglio , del 27 giugno 1968 , relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari ( 1 ) , modificato da ultimo dall'atto ( 2 ) allegato al trattato relativo all'adesione di nuovi Stati membri alla Comunità economica europea e alla Comunità europea dell'energia atomica ( 3 ) , firmato a Bruxelles il 22 gennaio 1972 , in particolare l'articolo 11 , paragrafo 3 , considerando che , in conformità alle disposizioni dell'articolo 2 , paragrafo 1 , primo comma , del regolamento ( CEE ) n . 756/70 della Commissione , del 24 aprile 1970 , relativo alla concessione di aiuti per il latte scremato trasformato per la fabbricazione di caseina e di caseinati ( 4 ) , modificato da ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 2814/71 ( 5 ) , viene accordato un aiuto di 1,83 unità di conto per 100 chilogrammi di latte scremato trasformato in caseina o in caseinati di qualità superiore ; che la diminuzione dei prezzi delle caseine nel commercio internazionale rende necessario un aumento del suddetto aiuto ; considerando che si è ritenuto opportuno distinguere in modo più netto i diversi tipi di caseine , tenendo conto delle caratteristiche batteriologiche di talune di esse e della quantità più elevata di latte scremato necessario per la fabbricazione di queste ultime ; considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del Comitato di gestione per il latte e i prodotti lattiero-caseari , HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 1 . All'articolo 2 , paragrafo 1 , del regolamento ( CEE ) n . 756/70 , l'importo di " 1,83 unità di conto " è sostituito dal testo seguente : 2 . L'articolo 2 , paragrafo 2 , del regolamento ( CEE ) n . 756/60 è sostituito dal testo seguente : " 2 . Per il calcolo dell'aiuto si considera che : a ) un chilogrammo di caseina acida della qualità B definita nell'allegato I sia stato fabbricato con 33,75 chilogrammi di latte scremato ; b ) un chilogrammo _ di caseina acida della qualità A definita nell'allegato I ovvero _ di caseina presamica della qualità B definita nell'allegato I sia stato fabbricato con 35,75 chilogrammi di latte scremato ; c ) un chilogrammo _ di caseinato nell'allegato I ovvero _ di caseina presamica della qualità A definita nell'allegato I ovvero _ di caseina acida della qualità A definita nell'allegato II sia stato fabbricato con 37,75 chilogrammi di latte scremato . d ) un chilogrammo _ di caseina presamica della qualità A definita nell'allegato II ovvero _ di caseinato definito nell'allegato II sia stato fabbricano con 39,75 chilogrammi di latte scremato . Le caseine e i caseinati di cui al comma 1 , lettere da a ) a d ) , devono essere conformi alle disposizioni fissate negli allegati relativi . " 3 . L'allegato del regolamento ( CEE ) n . 756/70 è sostituito dagli allegati del presente regolamento . Articolo 2 Il presente regolamento entra in vigore il 1 * febbraio 1973 . Non riguarda la caseina e i caseinati venduti prima di tale data . Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri . Fatto a Bruxelles , il 31 gennaio 1973 . Per la Commissione Il Presidente Francois-Xavier ORTOLI ALLEGATO I Requisiti di composizione I . Caseina acida Qualità A Qualità B 1 . Tenore massimo d'acqua 12,00 % 12,00 % 2 . Tenore massimo di materia grassa 1,75 % 2,00 % 3 . Acidità libera massima espressa in acido lattico 0,30 % 0,80 % II . Caseina presamica Qualità A Qualità B 1 . Tenore massimo d'acqua 12,00 % 13,00 % 2 . Tenore massimo di materia grassa 1,00 % 1,25 % 3 . Tenore minimo di ceneri 7,50 % 7,50 % III . Caseinati 1 . Tenore massimo d'acqua 6,00 % 2 . Tenore minimo di proteine del latte 88,00 % 3 . Tenore massimo di materia grassa e di ceneri 6,00 % ALLEGATO II Requisiti di composizione Caseina acida Caseina presamica I . Caseine di qualità A di qualità A 1 . Tenore massimo d'acqua 10,00 % 8,00 % 2 . Tenore massimo di materia grassa 1,50 % 1,00 % 3 . Acidità libera massima espressa in acido lattico 0,20 % _ 4 . Tenore minimo di ceneri _ 7,50 % 5 . Carica batterica totale ( massima in 1 g ) 30 000 30 000 6 . Tenore in coliformi ( in 0,1 g ) assenza assenza 7 . Tenore in germi termofili ( massimo in 1 g ) 5 000 5 000 II . Caseinati 1 . Tenore massimo d'aqua 6,00 % 2 . Tenore minimo di proteine del latte 88,00 % 3 . Tenore massimo di materia grassa e di ceneri 6,00 % 4 . Cariva batterica totale ( massima in 1 g ) 30 000 5 . Tenore in coliformi in 0,1 g ) assenza 6 . Tenore in germi termofili ( massimo in 1 g ) 5 000 ALLEGATO III I . Requisiti relativi all'imballaggio Sui recipienti e sugli imballaggi di caseine e di caseinati devono essere indicati , oltre alla denominazione del prodotto , il tenore minimo o massimo oppure il tenore effettivo , espresso in percentuali , dei componenti di cui agli allegati I e II . II . Definizioni 1 . Tenore d'acqua Per tenore d'acqua s'intende la percentuale in peso d'acqua determinata dopo essiccazione per 6 ore 102 * 2 * C di 5 g di caseine o di caseinati . 2 . Tenore di materia grassa Per tenore di materia grassa s'intende la percentuale in peso di sostanza totale ottenuta con il metodo Schmid-Bondzjinski-Ratzlaff o con il metodo Rose-Gottlieb . 3 . Tenore di ceneri Per tenore di ceneri s'intende il residuo dell'incenerimento della caseina o dei caseinati ad una temperatura moderata ed in leggera corrente d'aria , dopo fissazione del fosforo organico per aggiunta di un sale o di una determinata base minerale . 4 . Acidità libera Per acidità libera espressa in acido lattico s'intendono gli acidi estratti in ambiente caldo e acquoso e titolati a mezzo di una soluzione di sodio ( indicatore fenoftaleina ) . 5 . Tenore di proteini del latte Per tenore di proteine del latte s'intende la percentuale in peso di azoto determinata con il metodo Kjeldahl e moltiplicata per il coefficiente 6,38 . 6 . Carica batterica totale Per carica batterica totale s'intende quella determinata per conteggio delle colonie sviluppate su terreno di coltura dopo incubazione per 72 ore ad una temperatura di 30 * C . 7 . Tenore in coliformi Per assenza di coliformi in 0,1 g di prodotto s'intende la reazione negativa ottenuta su terreno di coltura dopo incubazione per 24 ore ad una temperatura di 30 * C . 8 . Tenore in termofili Per tenore in termofili s'intende quello determinato per conteggio di colonie sviluppate su terreno di coltura dopo incubazione per 48 ore ad una temperatura di 55 * C .