L 154/70 Gazzetta ufficiale dell Unione europea 30.4.2004 IT 
DECISIONE DELLA COMMISSIONE 
del 29 aprile 2004 
che stabilisce le condizioni sanitarie e di polizia sanitaria e la certificazione veterinaria 
per l’introduzione nella Co munità, a fini di consumo umano, di latte trattato 
termicamente, prodotti a base di latte e latte crudo 
[notificata con il numero C(2004) 1691] 
 
(Testo rilevante ai fini del SEE) 
(2004/ 438/CE) 
 
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, 
visto il trattato che istituisce la Comunità europea, 
vista la direttiva 92/46/CEE del Consiglio, del 16 giugno 1992, che stabilisce le norme 
sanitarie per la produzione e la commerciali zzazione di latte crudo, di latte trattato 
termicamente e di prodotti a base di latte1, in particolare l’articolo 23,  paragrafo 2, lettera b), e 
l’articolo 23, paragrafo 3, lettere a) e c), 
vista la direttiva 2002/99/CE del Consiglio, del 16 dicembre 2002, che stabilisce norme di 
polizia sanitaria per la produzione, la trasform azione, la distribuzione e l'introduzione di 
prodotti di origine animale destinati al consumo umano2, in particolare l'articolo 8, paragrafi 1 
e 4, e l’articolo 9, paragrafo 4, lettere a) e c), 
considerando quanto segue: 
(1) La direttiva 92/46/CEE del Consiglio, del 16 giugno 1992, stabilisce le norme sanitarie 
per la produzione e la commercializzazione  di latte crudo, di latte trattato 
termicamente e di prodotti a base di latte, inclusi i requisiti applicabili alle importazioni. 
(2) La direttiva 2002/99/CE del Consiglio stabilisce le norme di polizia sanitaria per la 
produzione, la trasformazione, la distribuzione e l’introduzione di prodotti di origine 
animale destinati al consumo umano. 
(3) La decisione 95/340/CE della Commissione stabilisce l’elenco provvisorio dei paesi 
terzi dai quali gli Stati membri autorizzano l'importazione di latte e di prodotti a base 
di latte
3. 
                                                 
1 GU L 268 del 14.9.1992, pag. 1. Direttiva modificata da ultimo dal regolamento (CE) n. 806/2003 del 
Consiglio (GU L 122 del 16.5.2003, pag. 1). 
2 GU L 18 del 23.1.2002, pag. 11. 
3  GU L 200 del 24.8.1995, pag. 38. Decisione modificata da ultimo dalla decisione 2003/58/CE della 
Commissione (GU L 23 del 28.1.2003, pag. 26). 
 (4) La decisione 95/342/CE della Commissione precisa la natura dei trattamenti cui 
devono essere sottoposti il latte e i prodotti a base di latte destinati al consumo umano 
e provenienti da paesi terzi, o da loro parti, che presentano rischi con riguardo all’afta 
epizootica4; le disposizioni ivi contenute devono essere aggiornate per tener conto del 
trattamento contro il virus dell’afta epizoo tica previsto dalla direttiva 2003/85/CE del 
Consiglio, relativa a misure comunitarie di lotta contro l'afta epizootica5. 
(5) La decisione 95/343/CE stabilisce le condizioni di polizia sanitaria e la certificazione 
veterinaria per le importazioni in provenienza da paesi terzi, a fini di consumo umano, 
di latte trattato termicamente, prodotti a base di latte e latte crudo6. 
(6) Per motivi di chiarezza e razionalità, le decisioni 95/340/CE, 95/342/CE e 95/343/CE 
devono essere abrogate e sostituite dalla presente decisione. 
(7) È tuttavia opportuno disporre un periodo transitorio durante il quale sia ancora 
possibile utilizzare i modelli di certificato previsti dalla decisione 95/343/CE. 
(8) La direttiva 97/78/CE del Consiglio fissa i principi relativi all' organizzazione dei 
controlli veterinari per i prodotti che provengono dai paesi terzi e che sono introdotti nella Comunità
7, nonché alcune disposizioni relative al transito di cui all'articolo 11, 
quale il ricorso alla rete ANIMO e al documento veterinario comune di entrata. 
(9) Tuttavia, al fine di preservare le cond izioni sanitarie nella Comunità, occorrono 
ulteriori garanzie affinché le partite di la tte in transito nella Comunità soddisfino i 
requisiti zoosanitari per le importazioni applicabili ai paesi autorizzati. 
(10) La decisione 79/542/CEE del Consiglio, che is tituisce un elenco di paesi terzi o parti 
di paesi terzi e definisce le condizioni sanitari e, di polizia sanitaria e di certificazione 
veterinaria per l'importazione nella Comunità di taluni animali vivi e delle loro carni 
fresche8, è stata recentemente modificata con l’ aggiunta di condizioni generali relative 
al transito e di una deroga per il transito da e verso la Russia, con riferimento ai posti 
d’ispezione frontalieri specificamente preposti a tale scopo. 
(11) In base all'esperienza, la presentazione pr esso il posto d'ispezione frontaliero, di cui 
all'articolo 7 della direttiva 97/78/CE, dei documenti veterinari originali rilasciati nel 
paese terzo di origine volti a soddisfare i requisiti regolamentari del paese terzo di destinazione non è una garanzia sufficiente del rispetto reale dei requisiti zoosanitari 
richiesti affinché l'introduzione dei prodotti in causa nel territorio comunitario non 
presenti rischi. Risulta pertanto opportuno stabilire un modello specifico di certificato 
zoosanitario adatto alle situazioni di transito dei prodotti in questione. 
                                                
 
4  GU L 200 del 24.8.1995, pag. 50. 
5 GU L 306 del 22.11.2003, pag. 1. 
6 GU L 200 del 24.8.1995, pag. 52. Decisione modificata da ultimo dalla decisione 97/115/CE della 
Commissione (GU L 42 del 13.2.1997, pag. 16). 
7 GU L 24 del 30.1.1998, pag. 9. Direttiva modificata da ultimo dall’atto relativo alle condizioni di 
adesione della Repubblica ceca, della Repubblica di Estonia, della Repubblica di Cipro, della 
Repubblica di Lettonia, della Repubblica di Lituania, della Repubblica di Ungheria, della Repubblica di 
Malta, della Repubblica di Polonia, della Repubblica di Slovenia e della Repubblica slovacca e agli adattamenti dei trattati sui quali si fonda l'Unione Europea (GU L 236 del 23.9.2003, pag. 33). 
8 GU L 146 del 14.6.1979, pag. 15. Decisione modificata da ultimo dalla decisione 2004/xxx/CE 
[C(2004)1308] della Commissione (GU L nn dell’dd.mm.2004, pag. nn). 
 (12) Occorre altresì delucidare l'applicazione del requisito di cui all'articolo 11 della 
direttiva 97/78/CE, secondo cui è ammesso unicamente il transito proveniente da paesi 
terzi per i cui prodotti non vige alcun divieto di introduzione nel territorio della 
Comunità, con riferimento all'elenco di paesi terzi di cui all'allegato della presente 
decisione. 
(13) Tuttavia, data la situazione geografica di Kaliningrad e considerati i problemi climatici 
che rendono inagibili alcuni porti in determinati periodi dell'anno, è necessario 
prevedere requisiti specifici per il transito attraverso la Comunità delle partite da e verso la Russia. 
(14) La decisione 2001/881/CE della Commissione stabilisce l'elenco dei posti d'ispezione 
frontalieri riconosciuti ai fini dei controll i veterinari sugli animali e sui prodotti di 
origine animale provenienti dai paesi terzi
9; risulta opportuno specificare i posti 
d'ispezione frontalieri preposti al controllo del suddetto transito alla luce della presente 
decisione. 
(15) Le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato 
permanente per la catena alimentare e la salute animale, 
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE: 
Articolo 1 
È autorizzata l'importazione nella Comunità escl usivamente del latte e dei prodotti a base di 
latte che soddisfano i requisiti di cui agli articoli 2, 3 e 5. 
Sono autorizzati il transito e il magazzinaggio esclusivamente del latte e dei prodotti a base di 
latte che soddisfano i requisiti di cui agli articoli 4 e 5. 
Articolo 2 
1. Gli Stati membri autorizzano l'importazione  di latte crudo e di prodotti a base di latte 
crudo dai paesi terzi a tal fine autorizzati nella colonna A dell'elenco di cui 
all'allegato I. 
2. Gli Stati membri autorizzano l'importazione di latte e di prodotti a base di latte che 
hanno subito: 
– un unico trattamento termico, con effetto termico pari almeno a quello ottenuto 
con la pastorizzazione ad almeno 72°C per almeno 15 secondi e 
– sufficiente a garantire una reazione negativa alla prova della fosfatasi, 
 in provenienza dai paesi terzi a tal fine autorizzati nella colonna B dell’elenco di cui 
all’allegato I che non presentano rischi di afta epizootica.  
                                                 
9 GU L 326 dell’11.12.2001, pag. 44. Decisione modificata da ultimo dalla decisione 2003/831/CE della 
Commissione (GU L 313 del 28.11.2004, pag. 61). 
 3. Gli Stati membri autorizzano l'importazione di latte e di prodotti a base di latte 
sottoposti ad almeno uno dei seguenti trattamenti: 
 a) un processo di sterilizzazione per cui è stato ottenuto un valore F 0 pari o 
superiore a 3, oppure 
b) un trattamento a temperatura ultra-alta (UHT) a 132 °C per almeno un secondo, 
oppure 
c) un trattamento di pastorizzazione rapi da ad elevata temperatura (72 °C per 
almeno 15 secondi) o un trattamento che raggiunga un effetto di 
pastorizzazione equivalente e consenta di presentare una reazione negativa alla 
prova di fosfatasi (HTST), applicato due volte al latte con un pH pari o 
superiore a 7,0, oppure 
d) un trattamento HTST del latte con un pH inferiore a 7,0, oppure e) un trattamento HTST associato ad un altro trattamento fisico, ossia: 
i) ad un abbassamento del pH al di sotto di 6 per un'ora, oppure 
ii) ad un ulteriore riscaldamento ad una temperatura pari o superiore a 
72 °C, associato ad essiccamento, 
 in provenienza dai paesi terzi a tal fine autorizzati nella colonna C dell’elenco di cui 
all’allegato I che non presentano rischi di afta epizootica. I prodotti a base di latte devono essere sottoposti ad uno dei succitati trattamenti o essere ottenuti da latte 
sottoposto a uno di tali trattamenti. 
Articolo 3 
1. Le partite di latte e prodotti a base di latte provenienti dai paesi terzi autorizzati ai 
sensi dell’articolo 2 sono accompagnate  da un certificato sanitario redatto 
conformemente al modello pertinente di cui all'allegato II, parte 2, della presente decisione e soddisfano i requisiti ivi contenuti. I modelli da utilizzare sono i seguenti: 
• “Milk-RM” per il latte crudo destinato all’ammissione presso un centro di 
raccolta o di standardizzazione oppure presso uno stabilimento di trattamento o 
di trasformazione; 
• “Milk-RMP” per i prodotti a base di latte crudo; 
• “Milk-HTB” per il latte trattato termicamente, i prodotti a base di latte 
sottoposti a trattamento termico e i prodotti a base di latte fabbricati con latte trattato termicamente, provenienti da paesi terzi o da parti di paesi terzi che non 
presentano alcun rischio di afta epizootica; 
 • “Milk-HTC” per il latte trattato termicamente, i prodotti a base di latte 
sottoposti a trattamento termico e i prodotti a base di latte fabbricati con latte 
trattato termicamente, provenienti da paesi terzi o da parti di paesi terzi che presentano un rischio di afta epizootica;  tuttavia, i paesi già autorizzati ad 
effettuare tali importazioni (che non presen tano alcun rischio di afta epizootica) 
possono utilizzare questo modello. 
2. I certificati veterinari vengono compilati conformemente alle note che figurano nella 
parte 1 dell’allegato II. 
Articolo 4 
1. Le partite di latte e prodotti a base di latte introdotte nel territorio della Comunità a 
destinazione di un paese terzo, in transito immediato o dopo magazzinaggio ai sensi 
dell'articolo 12, paragrafo 4, e dell'articolo 13 della direttiva 97/78/CE, e non 
destinate all'importazione nella Comunità europea, rispettano i seguenti requisiti: 
a) provengono dal territorio di un paese te rzo, o parte di esso, autorizzato 
nell'allegato I della presente decisione in base al trattamento richiesto per il 
prodotto interessato secondo quanto previsto all’articolo 2; 
b) soddisfano i pertinenti requisiti zoosanitari stabiliti nella sezione 9 del 
corrispondente modello di certificato sanitario di cui all'allegato II, parte 2, 
della presente decisione; 
c) sono scortate da un certificato zoosanitario conforme al modello di cui 
all'allegato II, parte 3, della presente  decisione, firmato da un veterinario 
ufficiale presso i competenti servizi veterinari del paese terzo interessato; 
d) la loro ammissione al transito o al magazzinaggio (a seconda dei casi) è 
certificata dal documento veterinario comune di entrata rilasciato dal 
veterinario ufficiale presso il posto d'ispezione frontaliero di entrata. 
2. a) In deroga al precedente paragrafo 1 e all’articolo 5, gli Stati membri 
autorizzano il transito attraverso la Comunità, su strada o ferrovia, tra i posti 
d'ispezione frontalieri comunitari prepos ti di cui all'allegato della decisione 
2001/881/CE, di partite da e verso la Russia , direttamente o attraverso un altro 
paese terzo, nel rispetto delle seguenti condizioni: 
i) presso il posto d'ispezione frontaliero di entrata nella Comunità, i servizi 
veterinari dell'autorità competente sigillano la partita con un sigillo 
numerato in serie; 
ii) ogni pagina dei documenti che scortano la partita di cui all'articolo 7 
della direttiva 97/78/CE reca il timbro “SOLO PER IL TRANSITO 
ATTRAVERSO LA CE VERSO LA RUSSIA” apposto dal veterinario 
ufficiale dell'autorità competente responsabile del posto d'ispezione 
frontaliero;  
iii) devono essere soddisfatti i requisiti procedurali di cui all'articolo 11 della 
direttiva 97/78/CE; 
 iv) l'ammissione al transito della partita è certificata dal documento 
veterinario comune di entrata rilascia to dal veterinario ufficiale presso il 
posto d'ispezione frontaliero di entrata. 
b) Non sono consentite operazioni di s carico o di magazzinaggio, secondo la 
definizione di cui all'articolo 12, paragrafo 4, o all'articolo 13 della direttiva 
97/78/CE, delle partite di cui sopra sul territorio comunitario.  
c) L'autorità competente effettua controlli regolari volti a verificare che il numero 
di partite e il quantitativo di prodotto in uscita dal territorio comunitario 
corrisponda a quello in entrata. 
Articolo 5 
Il latte o i prodotti a base di latte provenienti da  paesi terzi autorizzati o da loro parti in cui è 
stato rilevato un focolaio di afta epizootica negli ultimi 12 mesi o è stata praticata una 
vaccinazione contro l'afta epizootica negli ul timi 12 mesi, devono essere sottoposti, prima di 
essere introdotti nel territorio comunitario, ad uno dei trattamenti di cui all’articolo 2, paragrafo 3. 
Articolo 6 
Le decisioni 95/340/CE, 95/342/CE e 95/343/CE sono abrogate. 
Articolo 7 
I certificati redatti in base al modello previsto dalla decisione 95/343/CE possono essere 
utilizzati al massimo fino a 6 mesi a decorrere dalla data di cui all’articolo 8, paragrafo 1. 
Articolo 8 
1. La presente decisione si applica a decorrere dal 1° maggio 2004. 2. L'articolo 4, paragrafo 1, e la parte 3 dell'allegato II si applicano a decorrere dal 
1° gennaio 2005. 
3. I riferimenti contenuti nella  legislazione comunitaria all’elenco di paesi terzi di cui 
all’allegato della decisione 95/340/CE si in tendono fatti all’elenco di paesi terzi di 
cui all’allegato I della presente decisione. 
 Articolo 9 
Gli Stati membri sono destinatari della presente decisione.  
Fatto a Bruxelles, il 29 aprile 2004.  
 
Per la Commissione 
 David BYRNE 
 Membro della Commissione 
 ALLEGATO I 
“+”: il paese è autorizzato 
“0” il paese non è autorizzato  
Codice 
ISO del 
paese 
terzo
 Paese terzo  Colonna A  Colonna B  Colonna C  
AD Andorra + + + 
AL Albania 0 0 + 
AN Antille Olandesi  0 0 + 
AR Argentina  0 0 + 
AU Australia  0 + + 
BG Bulgaria 0 + + 
BR Brasile  0 0 + 
BW Botswana  0 0 + 
BY Bielorussia  0 0 + 
BZ Belize  0 0 + 
BH Bosnia-Erzegovina  0 0 + 
CA Canada  + + + 
CH Svizzera  + + + 
CL Cile + + + 
CN Repubblica popolare cinese  0 0 + 
CO Colombia  0 0 + 
CR Costa Rica  0 0 + 
CU Cuba 0 0 + 
DZ Algeria  0 0 + 
ET Etiopia  0 0 + 
GL Groenlandia  0 + + 
GT Guatemala  0 0 + 
HK Hong Kong 0 0 + 
 HN Honduras 0 0 + 
HR Croazia 0 + + 
IL Israele 0 0 + 
IN India 0 0 + 
IS Islanda + + + 
KE Kenya 0 0 + 
MA Marocco 0 0 + 
MG Madagascar 0 0 + 
MK(*) Ex Repubblica iugoslava di Macedonia  0 + + 
MR Mauritania 0 0 + 
MU Maurizio  0 0 + 
MX Messico  0 0 + 
NA Namibia 0 0 + 
NI Nicaragua 0 0 + 
NZ Nuova Zelanda  + + + 
PA Panama 0 0 + 
PY Paraguay 0 0 + 
RO Romania 0 + + 
RU Russia 0 0 + 
SG Singapore 0 0 + 
SV El Salvador 0 0 + 
SZ Swaziland 0 0 + 
TH Thailandia  0 0 + 
TN Tunisia 0 0 + 
TR Turchia  0 0 + 
UA Ucraina  0 0 + 
US Stati Uniti d'America  + + + 
 UY 
 
 Uruguay  0 0 + 
ZA Sudafrica  0 0 + 
ZW Zimbabwe  0 0 + 
(*) Ex Repubblica iugoslava di Macedonia: codice provvisorio che non pregiudica la denominazione 
definitiva del paese che sarà attribuita dopo la conclusione dei negoziati in corso presso le Nazioni Unite. 
 ALLEGATO II 
Parte 1 
Modelli di certificati sanitari 
“Milk-RM” :  latte crudo proveniente da paesi terzi o da parti di paesi terzi che figurano nella colonna A 
dell’allegato I, destinato all’ammissione presso un centro di raccolta o di standardizzazione oppure presso uno stabilimento di trattamento o di trasformazione.
 
“Milk-RMP” : prodotti a base di latte crudo provenienti da paesi terzi o parti di paesi terzi che figurano 
nella colonna A dell’allegato I.  
“Milk-HTB” : latte trattato termicamente, prodotti a base di latte fabbricati con latte trattato termicamente 
o prodotti a base di latte sottoposti a trattamento termico, provenienti da paesi terzi o da parti di paesi terzi che figurano nella colonna B dell'allegato I.
 
“Milk-HTC” : latte trattato termicamente, prodotti a base di latte fabbricati con latte trattato termicamente 
o prodotti a base di latte sottoposti a trattamento termico, provenienti da paesi terzi o da parti di paesi terzi che figurano nella colonna C dell'allegato I.
 
“Milk-T/S” : latte e prodotti a base di latte destinati al transito/magazzinaggio nell’Unione europea.  
Note 
(a) I certificati sanitari devono essere rilasciati dal paese 
esportatore, sulla base dei modelli riportati nel presente 
allegato II, secondo il formato del modello relativo al 
latte e ai prodotti a base di latte corrispondenti. I 
certificati devono contenere, nell'ordine di numerazione che figura nel modello, gli attestati richiesti per tutti i paesi terzi e, se del caso, le garanzie supplementari 
richieste per singoli paes i terzi o loro parti. 
(b) L'originale di ciascun certificato deve essere composto 
da un unico foglio scritto su entrambi i lati oppure, nei casi in cui occorrano più pagine , deve essere costituito in 
modo tale che i fogli formino un tutto unico e 
indivisibile. 
(c) Il certificato deve essere redatto in almeno una delle 
lingue ufficiali dello Stato membro in cui verrà svolta 
l'ispezione frontaliera e dello Stato membro di 
destinazione. Tali Stati membri possono tuttavia 
consentire, se necessario, l'uso di altre lingue 
accompagnate da una traduzione ufficiale. 
(d) Se per motivi legati all'identificazione degli elementi 
della partita (tabella al punto 8 del modello), al 
certificato vengono aggiunte pagine supplementari, 
anche tali pagine devono formare parte integrante 
dell'originale tramite l'apposizione, su ciascuna di esse, 
della firma e del timbro del ufficiale che procede alla certificazione. (e) Se il certificato, comprese le schede supplementari di cui 
alla lettera d), è formato da più di una pagina, ciascuna 
pagina deve recare, in basso, una numerazione del tipo 
"(numero di pagina )/(numero totale delle pagine )" e, in 
alto, il numero di codice del certificato assegnato dall'autorità competente. 
(f) L’originale del certificato deve essere compilato e 
firmato da un rappresentante dell'autorità competente 
incaricato di verificare e certif icare la conformità del latte 
crudo, del latte trattato termicamente o dei prodotti a base di latte con le prescrizioni della direttiva 92/46/CEE del Consiglio. 
(g) Le autorità competenti del paese esportatore accertano 
che siano applicati criteri di certificazione equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 96/93/CE del Consiglio. 
(h) Il colore della firma deve essere diverso da quello del 
testo a stampa. La stessa norma si applica ai timbri 
diversi da quelli a secco o in filigrana. 
(i) L'originale del certificato deve  scortare la partita fino al 
posto d'ispezione frontaliero dell'UE. 
 
 Parte 2 
Modello Milk-RM: 
1. Speditore  (nome e indirizzo completi) 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. CERTIFICATO SANITARIO 
relativo al latte crudo proveniente da paesi terzi o da 
parti di paesi terzi autorizzati nella colonna A 
dell’allegato I della decisione [2004/XXX/CE
∗] della 
Commissione, destinato all'ammissione presso un 
centro di raccolta o di standardizzazione oppure 
presso uno stabilimento di trattamento o di 
trasformazione nella Comunità europea a fini di 
consumo umano  
 …….…………………………………………………….  N.(1)     ORIGINALE 
2. Destinatario  (nome e indirizzo completi) 3. Origine del latte crudo(2)  
 …….……………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 3.1 Codice ISO e nome del paese (ed eventualmente 
regione)(3) : ……………………..………………….… 
 …….…………………………………………………….  …………………………………………………………..  ……………………………………………………….….. 
3.2 Codice del territorio: ………………………………… 
 ………………………………………………………….  …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 3.3 Nome e numero di riconoscimento o di registrazione 
ufficiale [dell'azienda di produzione]/[del centro di 
raccolta]/[del centro di standardizzazione]
(4) riconosciuto 
per l'esportazione verso la Comunità: …………… 
 …………………………………………………….…….. 
 ……………………………………………………….….. 
5. Destinazione prevista del latte crudo  4. Autorità competente  
5.1 Stato membro UE: ……………………………… …… 4.1 Ministero:……………………………………………… 
5.2 [Centro di raccolta] / [centro di standardizzazione] / 
[stabilimento di trattamento] / [stabilimento di 
trasformazione](4) di destinazione:  4.2 Servizio:………………………………………………….. 
 .……………………………………………….…………  ………………………………………………………….. 
 .……………………………………………….………… 4.3 Livello locale/regionale: ………………………………… 
 …………………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  ………………………………………………………….. 
 ………………………………………………….………. 
 .……………………………………………….………… 6. Località di carico per l'esportazione  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 ………………………………………………….……….  …….……………………………………………………. 
7. Identificazione del mezzo di trasporto e della 
partita(5) 7.3 Identificazione della partita(6): 
7.1 [Autocarro] / [Vagone ferroviario] / [Nave] / [Aereo](4)  …….……………………………………………………. 
7.2 Numero di targa, numero del treno, nome della nave o 
numero del volo: …..  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificazione del latte crudo  
8.1 Latte crudo di:……………………………………………………….…….… (specie animale).  
8.2 Numero di codice (eventuale): ……………………………………… 
8.3 Tipo di imballaggio: ……………………………………………………………………………… 
8.4 Numero di colli o di imballaggi: ………………………………………………………………… 
8.5 Peso netto: .……………………………………………………………………………………………… 
9. Attestato zoosanitario  
 Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che 
9.1 il latte crudo di cui sopra è stato ottenuto da animali: 
(a) controllati dal servizio ve terinario ufficiale, i quali: 
(b) si trovavano in un paese o in una regione indenne da afta epizootica e da peste bovina da almeno 12 mesi ed in cui 
la vaccinazione antiaftosa non è stata praticata da almeno 12 mesi; 
(c) provengono da aziende non soggette a restrizioni a motivo di afta epizootica o di peste bovina; 
(d) sono sottoposti ad un co ntrollo veterinario peri odico per l'accertamento dell'osservanza dei requisiti zoosanitari di 
cui all'allegato A, capitolo I della direttiva 92/46/CEE. 
9.2 Il sottoscritto dichiara inoltre di es sere a conoscenza delle dis posizioni di polizia sanitaria prescritte dalla direttiva 
92/46/CEE. 
                                                 
∗ Riferimento alla presente decisione  
 10. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma del veterinario ufficiale) (7) 
(timbro) (7) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
11. Attestato di pubblica sanità 
 Il sottoscritto, ispettore ufficiale, certifica che 
11.1 il latte crudo sopra descritto: 
(a) non contiene, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, residui di sostanze antimicr obiche in quantità superiore ai limiti fissati negli allegati I e III del 
regolamento (CEE) n. 2377/90 modificato; 
(b) non contiene, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, residui di pesticidi in qu antità superiore ai tenori massimi st abiliti nell'allegato II della direttiva 
86/363/CEE modificata; 
(c) non contiene, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, contaminanti in quantità su periore alle tolleranze massime stabilite nell'elenco comunitario di cui 
all'articolo 2, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 315/93; 
(d) proviene da aziende registrate e cont rollate, che rispettano le co ndizioni d'igiene di cui a ll'allegato A, capitolo II 
della direttiva 92/46/CEE; 
(e) è stato ottenuto, raccolto, refrigerato, immagazzinato e trasportato in modo conforme alle specifiche norme 
d'igiene di cui all'allegato A, capitolo III della direttiva 92/46/CEE; 
(f) se del caso, è stato trasportato in cisterne identifi cate conformemente all'articolo 16, paragrafo 2 della direttiva 
92/46/CEE; 
(g) risponde alle norme relative al tenore di germi e al titolo di cellule somatiche di cui all'allegato A, capitolo IV della 
direttiva 92/46/CEE; 
(h) se del caso, è stato raccolto e normalizzato nel rispetto delle condizioni di cui all'allegato B, capitoli I, III e IV 
della direttiva 92/46/CEE. 
11.2 Il sottoscritto dichiara inoltre di es sere a conoscenza di quanto prescritto dalla direttiva 92/46/CEE, dagli allegati I e  III 
del regolamento (CEE) n. 2377/90, dall'allegato II della direttiva 86/363/CEE e dal regolamento (CEE) n. 315/93. 
12. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma dell'ispettore ufficiale) (7) 
(timbro) (7) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
Note  
(1) Attribuito dall'autorità competente. 
(2) Paese e codice ISO del territorio come indicato nell'allegato I della decisione [2004/XXX/CE ∗] della Commissione (come 
da ultimo modificata). 
(3) Qualora l'autorizzazione d'importazione nella Comunità si a limitata ad alcune regioni del paese terzo interessato. 
(4) Da compilare, se pertinente. 
(5) Secondo il caso, devono essere indicati i numeri del vagone ferroviario o di targa dell'autocarro e il nome della nave. Se 
conosciuto, deve essere indicato il numero di volo dell'aereo. 
In caso di trasporto in contenitori o scatole, indicare al punto 7.3 il numero totale, i numeri di registrazione e i numeri di 
sigillo, ove noti. 
(6) Compilare se pertinente. 
(7) Il colore della firma deve essere divers o da quello del testo a stampa. La stessa norma si applica ai timbri diversi da que lli a 
secco o in filigrana. 
 
 Modello Milk-RMP 
1. Speditore  (nome e indirizzo completi) 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. CERTIFICATO SANITARIO 
relativo ai prodotti a base di latte crudo provenienti 
da paesi terzi o da parti di paesi terzi autorizzati nella 
colonna A dell’allegato I della decisione 
[2004/XXX/CE ∗] della Commissione e destinati alla 
spedizione nella Comunità europea  
 …….…………………………………………………….  N.(1)     ORIGINALE 
2. Destinatario  (nome e indirizzo completi) 3. Origine dei prodotti  a base di latte crudo(2)  
 …….……………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 3.1 Codice ISO e nome del paese (ed eventualmente 
regione)(3) : ……………………..………………….… 
 …….…………………………………………………….  …………………………………………………………..  ………………………………………………………….. 
3.2 Codice del territorio : 
…………………………………….… 
 ………………………………………………………….  ………………………………………………………….  ………………………………………………………….  …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 
 …………………………………………………………. 3.3 Nome e numero di riconoscimento o di registrazione 
ufficiale [dell'azienda di produzione]/[del centro di raccolta]/[del centro di standardizzazione]
(4) riconosciuto 
per l'esportazione verso la Comunità: 
……………………… 
 ………………………………………………………….. 
 ………………………………………………………….. 
5. Destinazione prevista dei prodotti a base di latte 
crudo  4. Autorità competente  
5.1 Stato membro UE: ……………………………… …… 4.1 Ministero:……………………………………………… 
5.2 Luogo di destinazione: 4.2 Servizio:………………………………………………….. 
 .……………………………………………….…………  ………………………………………………………..…. 
 .……………………………………………….………… 4.3 Livello locale/regionale : 
………………………………… 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  ……………………………………………………….…. 
 ……………………………………………………….…. 
 .……………………………………………….………… 6. Località di carico per l'esportazione  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 ………………………………………………….……….  …….……………………………………………………. 
7. Identificazione del mezzo di trasporto e della 
partita(5) 7.3 Identificazione della partita (6): 
7.1 [Autocarro] / [Vagone ferroviario] / [Nave] / [Aereo](4)  …….……………………………………………………. 
7.2 Numero di targa, numero del treno, nome della nave o 
numero del volo :…..  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificazione dei prodotti a base di latte crudo  
8.1 Latte crudo di:……………………………………………………….…….… (specie animale).  
8.2 Numero di codice (eventuale): ……………………………………… 
8.3 Tipo di imballaggio: ……………………………………………………………………………… 
8.4 Numero di colli o di imballaggi: ………………………………………………………………… 
8.5 Peso netto: .……………………………………………………………………………………………… 
9. Attestato zoosanitario  
 Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che 
9.1 il prodotto a base di latte crudo sopra indicato è stato fabbricato con latte crudo ottenuto da animali: 
(a) controllati dal servizio ve terinario ufficiale, i quali: 
(b) si trovavano in un paese o in una regione indenne da afta epizootica e da peste bovina da almeno 12 mesi ed in cui 
la vaccinazione antiaftosa non è stata praticata da almeno 12 mesi; 
(c) provengono da aziende non soggette a restrizioni a motivo di afta epizootica o di peste bovina; 
(d) sono sottoposti ad un co ntrollo veterinario peri odico per l'accertamento dell'osservanza dei requisiti zoosanitari di 
cui all'allegato A, capitolo I della direttiva 92/46/CEE. 
9.2 Il sottoscritto dichiara inoltre di e ssere a conoscenza delle dis posizioni di polizia sanitaria prescritte dalla direttiva 
92/46/CEE. 
 10. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma del veterinario ufficiale) (7) 
(timbro) (7) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
11. Attestato di pubblica sanità 
 Il sottoscritto, ispettore ufficiale, certifica che 
11.1 il prodotto a base di latte crudo sopra descritto: 
(a) è stato fabbricato con latte crudo: 
(i) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, residui di sostanze antimic robiche in quantità superiore ai limiti fissati negli allegati I e III del 
regolamento (CEE) n. 2377/90, modificato; 
(ii) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, residui di pesticidi in qu antità superiore ai tenori massimi stabiliti nell'allegato II della direttiva 
86/363/CEE, modificata; 
(iii) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivale nti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, contaminanti in quantità superiore alle tolleranze massime stabilite nell'elenco comunitario di 
cui all'articolo 2, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 315/93; 
(iv) proveniente da aziende registrate e controllate, che rispettano le condizioni d'igie ne di cui all'allegato A, 
capitolo II della direttiva 92/46/CEE; 
(v) ottenuto, raccolto, refrigerato, immagazzinato e traspo rtato in modo conforme alle specifiche norme d'igiene 
di cui all'allegato A, capitolo  III della direttiva 92/46/CEE; 
(vi) rispondente alle norme relative al  tenore di germi e al titolo di cellu le somatiche di cui all'allegato A, 
capitolo IV, paragrafo A, punto 3 della direttiva 92/ 46/CEE relativamente al latte vaccino, di cui al 
paragrafo B, punto 2 del medesimo allegato relativamente al latte di bufala e di cui al paragrafo C, punto 2 
del medesimo allegato relativamente al latte di pecora e di capra; 
(vii) se del caso, raccolto e normalizzato nel rispetto delle condizioni igieniche di cui all'allegato B, capitoli I, III 
e IV della direttiva 92/46/CEE; 
(b) proviene da stabilimenti di trattamento che offrono garanzie equivalenti a quelle prescritte nel capitolo II della 
direttiva 92/46/CEE, che figurano nell'elenco degli stabilimenti autorizzati ad esportare verso la Comunità europea e che sono sottoposti al controllo dell'autorità competente conformemente alle disposizioni dell'allegato C, capitolo VI della direttiva 92/46/CEE; 
(c) non ha subito alcun trattamento termico nel corso del processo di fabbricazione a partire dal latte crudo; 
(d) risponde ai pertinenti criteri micr obiologici di cui all'allegato C, capitolo II della direttiva 92/46/CEE; 
(e) è stato condizionato e imballato conformemente alle disposizioni dell'allegato C,  capitolo III della direttiva 
92/46/CEE; 
(f) è stato immagazzinato e trasportato conformemente alle  disposizioni dell'allegato C, capitolo V della direttiva 
92/46/CEE. 
11.2 Il sottoscritto dichiara inoltre di es sere a conoscenza di quanto prescritto dalla direttiva 92/46/CEE, dagli allegati I e  III 
del regolamento (CEE) n. 2377/90, dall'allegato II della direttiva 86/363/CEE e dal re golamento (CEE) n. 315/93. 
12. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma dell'ispettore ufficiale) (7) 
(timbro) (7) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
 Note  
(1) Attribuito dall'autorità competente. 
(2) Paese e codice ISO del territorio come indi cato nell'allegato I dell a decisione [2004/XXX/CE ∗] della Commissione (come 
da ultimo modificata). 
(3) Cancellare se non pertinente. 
(4) Qualora l'autorizzazione d'importazione nella Comunità si a limitata ad alcune regioni del paese terzo interessato. 
(5) Secondo il caso, devono essere indicati i numeri del vagone ferroviario o di targa dell'autocarro e il nome della nave. Se 
conosciuto, deve essere indicato il numero di volo dell'aereo. 
In caso di trasporto in contenitori o scatole, indicare al punto 7.3 il numero totale, i numeri di registrazione e i numeri di 
sigillo, ove noti. 
(6) Compilare se pertinente. 
(7) Il colore della firma deve essere divers o da quello del testo a stampa. La stessa norma si applica ai timbri diversi da que lli a 
secco o in filigrana. 
 
 Modello Milk-HTB 
1. Speditore  (nome e indirizzo completi) 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. CERTIFICATO SANITARIO 
relativo al latte trattato t ermicamente, ai prodotti a 
base di latte fabbri cati con latte tra ttato termicamente 
o ai prodotti a base di latte sottoposti a trattamento 
termico e destinati al consumo umano, provenienti da 
paesi terzi o da parti di paesi terzi autorizzati nella 
colonna B dell'allegato I alla decisione 
[2004/XXX/CE ∗] della Commissione e destinati alla 
spedizione nella Comunità europea  
 …….…………………………………………………….  N.(1)     ORIGINALE 
2. Destinatario  (nome e indirizzo completi) 3. Origine del latte e dei prodotti a base di latte(2)  
 …….……………………………………………………. 3.1 Codice ISO e nome del paese: 
……………..………………….… 
 …….…………………………………………………….  …………………………………………………………..  ………………………………………………………….. 
3.2 Codice del territorio : 
…………………………………….… 
 …….……………………………………………………. 
 …………………………………………………………..  …….……………………………………………………. 3.3 Nome e numero di riconoscimento ufficiale dello (degli) 
stabilimento(i) di trattamento e/o di trasformazione riconosciuto(i) per l'esportazione verso la Comunità: 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….. 
 …….…………………………………………………….  …….………………………………………….…………. 
5. Destinazione prevista del la tte e dei prodotti a base di 
latte  4. Autorità competente  
5.1 Stato membro UE: ……………………………… …… 4.1 Ministero:……………………………………………… 
5.2 Luogo di destinazione: 4.2 Servizio:………………………………………………….. 
 .……………………………………………….…………  ……………………………………………………..……. 
 .……………………………………………….………… 4.3 Livello locale/regionale : 
………………………………… 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  ……………………………………………………..……. 
 ……………………………………………………..……. 
 .……………………………………………….………… 6. Località di carico per l'esportazione  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 ………………………………………………….……….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
7. Identificazione del mezzo di trasporto e della 
partita(3) 7.3 Identificazione della partita(5): 
7.1 [Autocarro] / [Vagone ferroviario] / [Nave] / [Aereo](4)  …….……………………………………………………. 
7.2 Numero/i d'immatricolazione/di registrazione, nome 
della nave o numero del volo: ..........  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificazione del latte e dei prodotti a base di latte  
8.1 Latte di:……………………………………………………….…….… (specie animale).  
8.2 Numero di codice (eventuale): ……………………………………… 
8.3 Tipo di imballaggio: ……………………………………………………………………………… 
8.4 Numero di colli o di imballaggi: ………………………………………………………………… 
8.5 Peso netto: .……………………………………………………………………………………………… 
9. Attestato zoosanitario  
 Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che 
9.1 [il latte trattato termicamente]/[il prodotto a base di latte](4) fabbricato con [latte trattato termicamente]/[il prodotto a base 
di latte sottoposto a trattamento termico](4) sopra indicato è stato fabbricato con latte crudo ottenuto da animali: 
(a) controllati dal servizio ve terinario ufficiale, i quali: 
(b) si trovavano in un paese o in una regione indenne da afta epizootica e da peste bovina da almeno 12 mesi ed in cui 
la vaccinazione antiaftosa non è stata praticata da almeno 12 mesi; 
(c) provengono da aziende non soggette a restrizioni a motivo di afta epizootica o di peste bovina; 
(d) sono sottoposti ad un co ntrollo veterinario peri odico per l'accertamento dell'osservanza dei requisiti zoosanitari di 
cui all'allegato A, capitolo I della dire ttiva 92/46/CEE, salvo le esigenze di cui al paragrafo 1, punti a) i) e b) i). 
9.2 Il sottoscritto dichiara inoltre di es sere a conoscenza delle dis posizioni di polizia sanitaria prescritte dalla direttiva 
92/46/CEE. 
 10. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma del veterinario ufficiale) (6) 
(timbro) (6) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
11. Attestato di pubblica sanità 
 Il sottoscritto, ispettore ufficiale, certifica che 
11.1 [il latte trattato termicamente]/[il prodotto a base di latte](4) fabbricato con [latte trattato termicamente]/[il prodotto a base 
di latte sottoposto a trattamento termico](4) sopra indicato: 
(a) è stato fabbricato con latte crudo: 
(i) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, residui di sostanze antimic robiche in quantità superiore ai limiti fissati negli allegati I e III del 
regolamento (CEE) n. 2377/90, modificato; 
(ii) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, residui di pesticidi in qu antità superiore ai tenori massimi stabiliti nell'allegato II della direttiva 
86/363/CEE, modificata; 
(iii) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivale nti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, contaminanti in quantità superiore alle tolleranze massime stabilite nell'elenco comunitario di 
cui all'articolo 2, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 315/93; 
(iv) proveniente da aziende registrate e controllate, che rispettano le condizioni d'igie ne di cui all'allegato A, 
capitolo II della direttiva 92/46/CEE; 
(v) ottenuto, raccolto, refrigerato, immagazzinato e traspo rtato in modo conforme alle specifiche norme d'igiene 
di cui all'allegato A, capitolo  III della direttiva 92/46/CEE; 
(vi) rispondente alle norme relative al  tenore di germi e al titolo di cellu le somatiche di cui all'allegato A, 
capitolo IV della direttiva 92/46/CEE; 
(vii) se del caso, raccolto e normalizzato nel rispetto delle co ndizioni di cui all'allegato B, capitoli I, III e IV della 
direttiva 92/46/CEE; 
(b) proviene da stabilimenti di trattamento e/o di trasform azione che offrono garanzie equivalenti a quelle prescritte 
nel capitolo II della direttiva 92/46/CEE, che figurano nell'elenco degli stabilimenti autorizzati ad esportare verso 
la Comunità europea e che sono sottoposti al controllo dell'autorità competente conformemente alle disposizioni dell'allegato C, capitolo VI della direttiva 92/46/CEE; 
(c) ha subito nel corso della fabbricazione un trattamento term ico conforme alle prescrizioni di cui all'allegato C, 
capitolo I della direttiva 92/46/CEE; 
(d) risponde ai pertinenti criteri micr obiologici di cui all'allegato C, capitolo II della direttiva 92/46/CEE; 
(e) è stato condizionato e imballato conformemente alle disposizioni dell'allegato C,  capitolo III della direttiva 
92/46/CEE; 
(f) è stato immagazzinato e trasportato conformemente alle  disposizioni dell'allegato C, capitolo V della direttiva 
92/46/CEE e 
(g) se del caso, è stato trasportato in  cisterne identificate conformemente al l'articolo 16, paragrafo 2 della direttiva 
92/46/CEE. 
11.2 Il sottoscritto dichiara inoltre di es sere a conoscenza di quanto prescritto dalla direttiva 92/46/CEE, dagli allegati I e  III 
del regolamento (CEE) n. 2377/90, dall'allegato II della direttiva 86/363/CEE e dal regolamento (CEE) n. 315/93. 
12. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma dell'ispettore ufficiale) (6) 
(timbro) (6) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
 Note  
(1) Attribuito dall'autorità competente. 
(2) Paese e codice ISO del territorio come indi cato nell'allegato I dell a decisione [2004/XXX/CE ∗] della Commissione (come 
da ultimo modificata). 
(3) Secondo il caso, devono essere indicati i numeri del vagone ferroviario o di targa dell'autocarro e il nome della nave. Se 
conosciuto, deve essere indicato il numero di volo dell'aereo. 
In caso di trasporto in contenitori o scatole, indicare al punto 7.3 il numero totale, i numeri di registrazione e i numeri di 
sigillo, ove noti. 
(4) Cancellare se non pertinente. 
(5) Compilare se pertinente. 
(6) Il colore della firma deve essere divers o da quello del testo a stampa. La stessa norma si applica ai timbri diversi da que lli a 
secco o in filigrana. 
 
 Modello Milk-HTC 
1. Speditore  (nome e indirizzo completi) 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. CERTIFICATO SANITARIO 
relativo al latte trattato t ermicamente, ai prodotti a 
base di latte fabbri cati con latte tra ttato termicamente 
o ai prodotti a base di latte sottoposti a trattamento 
termico e destinati al consumo umano, provenienti da 
paesi terzi o da parti di paesi terzi autorizzati nella 
colonna C dell'allegato I alla decisione 
[2004/XXX/CE ∗] della Commissione e destinati alla 
spedizione nella Comunità europea  
 …….…………………………………………………….  N.(1)     ORIGINALE 
2. Destinatario  (nome e indirizzo completi) 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 3. Origine [del latte trattato  termicamente]/[del prodotto 
a base di latte] fabbrica to con [latte trattato 
termicamente]/[del prodotto a base di latte sottoposto 
a trattamento termico]  (2) (3)  
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 3.1 Codice ISO e nome del paese (ed eventualmente 
regione)(4) : ……………………..………………….… 
 …….……………………………………………………. 
 …………………………………………………………..  ………………………………………………………….. 
3.2 Codice del territorio : 
…………………………………….… 
5. Destinazione prevista  [del latte trattato 
termicamente]/[del prodotto a base di latte] 
fabbricato con [latte tra ttato termicamente]/[del 
prodotto a base di latte sottoposto a trattamento 
termico] (3)  3.3 Nome e numero di riconoscimento ufficiale dello (degli) 
stabilimento(i) di trattamento e/o di trasformazione 
riconosciuto(i) per l'esportazione verso la Comunità: 
5.1 Stato membro UE: ……………………………… ……  …….…………………………………………………….. 
5.2 Luogo di destinazione:  …….………………………………………………….…. 
 .……………………………………………….………… 4. Autorità competente  
 .……………………………………………….………… 4.1 Ministero:……………………………………………… 
 .……………………………………………….………… 4.2 Servizio:………………………………………………….. 
 .……………………………………………….…………  …………………………………………………………... 
 .……………………………………………….………… 4.3 Livello locale/regionale : 
………………………………… 
 …….…………………………………………………….  …….…………………………………………………….  ……………………………………………………….…. 
 ……………………………………………………….…. 
 .……………………………………………….………… 6. Località di carico per l'esportazione  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
7. Identificazione del mezzo di trasporto e della 
partita(5) 7.3 Identificazione della partita (6): 
7.1 [Autocarro] / [Vagone ferroviario] / [Nave] / [Aereo](3)  …….……………………………………………………. 
7.2 Numero/i d'immatricolazione/di registrazione, nome 
della nave o numero del volo: ..........  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificazione [del latte  trattato termicamente]/[del prodotto a base di latte] fa bbricato con [latte trattato 
termicamente]/[del prodotto a base di latte sottoposto a trattamento termico] (3)  
8.1 Latte di: ……………………………………………………………………………………………… (specie animale).  
8.2 Descrizione del [latte trattato termicamente]/[p rodotto a base di latte](3) fabbricato con [latte trattato 
termicamente]/[prodotto a base di la tte sottoposto a trattamento termico](3): 
8.3 Numero di codice (eventuale): ……………………………………… 
8.4 Tipo di imballaggio: ……………………………………………………………………………… 
8.5 Numero di colli o di imballaggi: ………………………………………………………………… 
8.6 Peso netto: .……………………………………………………………………………………………… 
9. Attestato zoosanitario  
 Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica che 
9.1 [il latte trattato termicamente]/[il prodotto a base di latte](3) fabbricato con [latte trattato termicamente]/[il prodotto a base 
di latte sottoposto a trattamento termico](3) sopra indicato è stato fabbricato con latte crudo ottenuto da animali: 
(a) controllati dal servizio ve terinario ufficiale, i quali: 
(b) provengono da aziende non soggette a restrizioni a motivo di afta epizootica o di peste bovina; 
(c) sono sottoposti ad un controllo ve terinario periodico per l'accer tamento dell'osservanza dei requisiti zoosanitari di 
cui all'allegato A, capitolo I della direttiva 92/46/CEE. 
9.2 Il sottoscritto dichiara inoltre di es sere a conoscenza delle dis posizioni di polizia sanitaria prescritte dalla direttiva 
92/46/CEE. 
 10. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma del veterinario ufficiale) (7) 
(timbro) (7) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
11. Attestato di pubblica sanità 
 Il sottoscritto, ispettore ufficiale, certifica che 
11.1 [il latte trattato termicamente]/[il prodotto a base di latte](3) fabbricato con [latte trattato termicamente]/[il prodotto a base 
di latte sottoposto a trattamento termico](3) sopra indicato: 
(a) è stato fabbricato con latte crudo: 
(i) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, residui di sostanze antimic robiche in quantità superiore ai limiti fissati negli allegati I e III del 
regolamento (CEE) n. 2377/90, modificato; 
(ii) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivalenti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, residui di pesticidi in qu antità superiore ai tenori massimi stabiliti nell'allegato II della direttiva 
86/363/CEE, modificata; 
(iii) non contenente, per quanto risulta da piani di sorveglianza almeno equivale nti a quelli previsti dalla direttiva 
92/46/CEE, contaminanti in quantità superiore alle tolleranze massime stabilite nell'elenco comunitario di 
cui all'articolo 2, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 315/93; 
(iv) proveniente da aziende registrate e controllate, che rispettano le condizioni d'igie ne di cui all'allegato A, 
capitolo II della direttiva 92/46/CEE; 
(v) ottenuto, raccolto, refrigerato, immagazzinato e traspo rtato in modo conforme alle specifiche norme d'igiene 
di cui all'allegato A, capitolo  III della direttiva 92/46/CEE; 
(vi) rispondente alle norme re lative al tenore di germi e al titolo di cellule somatiche di cui all'allegato A, 
capitolo IV della direttiva 92/46/CEE; 
(vii) se del caso, raccolto e normalizzato nel rispetto delle co ndizioni di cui all'allegato B, capitoli I, III e IV della 
direttiva 92/46/CEE; 
(b) proviene da stabilimenti di trattamento e/o di trasform azione che offrono garanzie equivalenti a quelle prescritte 
nel capitolo II della direttiva 92/46/CEE, che figurano nell'elenco degli stabilimenti autorizzati ad esportare verso 
la Comunità europea e che sono sottoposti al controllo de ll'autorità competente conformemente alle disposizioni 
dell'allegato C, capitolo VI della direttiva 92/46/CEE; 
(c) è stato sottoposto, prima dell'introduzione nel territorio della Comunità: 
(3)  [ (i) a un processo di sterilizzazione per cui è stato ottenuto un valore F 0 pari o superiore a 3],  
(3) oppure [ (ii) a un trattamento a temperatura ultra-alta (UHT) a 132 °C per almeno un secondo],  
(3) oppure [ (iii) a un trattamento di pastorizzazione rapida ad el evata temperatura (72 °C per almeno 15 secondi) o un 
trattamento che raggiunga un effetto di pastorizzazione equivalente e consenta di presentare una reazione 
negativa alla prova di fosfatasi (HTST), applicato du e volte al latte con un pH pari o superiore a 7,0], 
(3) oppure [ (iv) a un trattamento HTST del latte con un pH inferiore a 7,0], 
(3) oppure [ (v) a un trattamento HTST associato ad un altro trattamento fisico, ossia: 
(3)  [ (v) (1) ad un abbassamento del pH  al di sotto di 6 per un'ora], 
(3) oppure [ (v) (2) ad un ulteriore riscaldamento ad una temperatur a pari o superiore a 72 °C, associato ad essiccamento]]; 
(d) risponde ai pertinenti criteri micr obiologici di cui all'allegato C, capitolo II della direttiva 92/46/CEE; 
(e) è stato condizionato e imballato conformemente alle disposizioni dell'allegato C, capitolo III della direttiva 
92/46/CEE; 
(f) è stato immagazzinato e trasportato conformemente alle  disposizioni dell'allegato C, capitolo V della direttiva 
92/46/CEE; 
(g) se del caso, è stato trasportato in  cisterne identificate conformemente al l'articolo 16, paragrafo 2 della direttiva 
92/46/CEE. 
11.2 Il sottoscritto dichiara inoltre di es sere a conoscenza di quanto prescritto dalla direttiva 92/46/CEE, dagli allegati I e  III 
del regolamento (CEE) n. 2377/90, dall'allegato II della direttiva 86/363/CEE e dal regolamento (CEE) n. 315/93. 
12. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma dell'ispettore ufficiale) (7) 
(timbro) (7) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
 Note  
(1) Attribuito dall'autorità competente. 
(2) Paese e codice ISO del territorio come indi cato nell'allegato I dell a decisione [2004/XXX/CE ∗] della Commissione (come 
da ultimo modificata). 
(3) Cancellare se non pertinente. 
(4) Qualora l'autorizzazione d'importazione nella Comunità si a limitata ad alcune regioni del paese terzo interessato. 
(5) Secondo il caso, devono essere indicati i numeri del vagone ferroviario o di targa dell'autocarro e il nome della nave. Se 
conosciuto, deve essere indicato il numero di volo dell'aereo. 
In caso di trasporto in contenitori o scatole, indicare al punto 7.3 il numero totale, i numeri di registrazione e i numeri di 
sigillo, ove noti. 
(6) Compilare se pertinente. 
(7) Il colore della firma deve essere divers o da quello del testo a stampa. La stessa norma si applica ai timbri diversi da que lli a 
secco o in filigrana. 
 
 Parte 3 
Modello Milk-T/S 
1. Speditore  (nome e indirizzo completi) 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. CERTIFICATO VETERINARIO 
relativo al latte e ai prodotti a base di latte
(1) destinati 
al [transito]/[magazzinaggio](2)(3) nella Comunità 
europea  
 …….…………………………………………………….  N.(4)     ORIGINALE 
 …….……………………………………………………. 3. Origine del latte e dei prodotti a base di latte(5)  
 …….……………………………………………………. 3.1 Codice ISO e nome del paese: 
……………..………………….… 
2. Destinatario  (nome e indirizzo completi) 
 …………………………………………………………..  ………………………………………………………….. 
3.2 Codice del territorio : 
…………………………………….… 
 ………………………………………………………….
…….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 3.3 Nome e numero di riconoscimento o di registrazione 
ufficiale [dell'azienda di produzione]/[del centro di 
raccolta]/[del centro di standardizzazione](3) 
:……………………… 
 ………………………………………………………….. 
 ………………………………………………………….. 
5. Luogo di destinazione del 
[transito]/[magazzinaggio](3) del latte e dei prodotti a 
base di latte  4. Autorità competente  
5.1 Magazzinaggio in: 4.1 Ministero:……………………………………………… 
 Stato membro UE……………………………… …… 
 Nome e indirizzo dello stabilimento(6) (7): 4.2 Servizio:………………………………………………….. 
 …….……………………………………………………. 
 .……………………………………………….…………  …….…………………………………………………….  ………………………………………………………..….
…….……………………………………………………. 
 …….……………………………………………………. 4.3 Livello locale/regionale: ………………………………… 
5.2 Paese terzo di destinazione finale successivamente al 
[transito] / [magazzinaggio](3) (7) : 
………………………………………….  ………………………………………………………..….
…….……………………………………………………. 
 Nome e indirizzo del posto d'ispezione frontaliero 
comunitario di uscita(7):  6. Località di carico per l'esportazione  
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
7. Identificazione del mezzo di trasporto e della 
partita(8) 7.3 Identificazione della partita (9): 
7.1 [Autocarro] / [Vagone ferroviario] / [Nave] / [Aereo](3)  …….……………………………………………………. 
7.2 Numero/i d'immatricolazione/di registrazione, nome 
della nave o numero del volo: ..........  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
 …….…………………………………………………….  …….……………………………………………………. 
8. Identificazione del latte e dei prodotti a base di latte  
8.1 Latte di: ……………………………………………………………………………………………… (specie animale).  
8.2 Numero di codice (eventuale): ……………………………………… 
8.3 Tipo di imballaggio: ……………………………………………………………………………… 
8.4 Numero di colli o di imballaggi: ………………………………………………………………… 
8.5 Peso netto: .……………………………………………………………………………………………… 
9. Attestato zoosanitario  
 Il sottoscritto, ispettore ufficiale,  certifica che il latte sopra indicato: 
9.1 proviene da un paese o da una regione autorizzati all'import azione nella CE di latte e prodotti a base di latte ai sensi 
dell'allegato I della decisione [2004/xxx/CE ∗] della Commissione; 
9.2 soddisfa i requisiti zoosanitari pert inenti per i prodotti in causa stabiliti dall'atte stato zoosanitario di cui alla sezio ne 9 dei 
modelli di certificato [Milk-RM] / [Milk-RMP] / [Milk-HTB] / [Milk-HTC](3), che figurano nell'allegato II, parte 2, della 
decisione [2004/XXX/CE ∗] della Commissione; 
9.3 qualora venga utilizzato il modello Milk-HTC, il latte è stato sottoposto  al trattamento se guente: .. ........…… 
 ……………………………………………….. , secondo quanto pr evisto nella sezione 10.1 (c ) del suddetto modello, ed 
9.4 è stato prodotto nel periodo dal............. al …....... (10). 
 10. Timbro ufficiale e firma 
Fatto a.……………………………………………… il .................................................................................................. .... 
(firma del veterinario ufficiale) (11) 
(timbro) (11) 
(nome in lettere maiuscole, qualifica e titolo) 
Note  
(1) Per “Latte e prodotti a base di latte” si intendono il latt e trattato termicamente, i prodo tti a base di latte e il latte c rudo 
destinati al consumo umano. 
(2) Ai sensi dell'articolo 12, paragrafo 4, o dell'articolo 13 della direttiva 97/78/CE del Consiglio. 
(3) Cancellare se non pertinente. 
(4) Attribuito dall'autorità centrale competente. 
(5) Paese e codice ISO del territorio come indi cato nell'allegato I dell a decisione [2004/XXX/CE ∗] della Commissione (come 
da ultimo modificata). 
(6) Indicare l'indirizzo (con numero di riconoscimento, ove noto) del deposito in una zona franca, del deposito franco, del 
deposito doganale o dell'impresa di approvvigionamento navi. 
(7) Da compilare, se pertinente. 
(8) Secondo il caso, devono essere indicati i numeri del vagone ferroviario o di targa dell'autocarro e il nome della nave. Se 
conosciuto, deve essere indicato il numero di volo dell'aereo. 
In caso di trasporto in contenitori o scatole, indicare al punto 7.3 il numero totale, i numeri di registrazione e i numeri di 
sigillo, ove noti. 
(9) Compilare se pertinente. 
(10) Data o date di produzione. Le importazioni di latte e prodotti a base di latte non sono consentite qualora essi siano stat i 
ottenuti prima della data di autorizzazione all'esportazione ne lla Comunità europea dal territorio di cui alla nota (3), o 
durante un periodo in cui la Comunità europea ha adottato misure restrittive nei confronti dell'importazione di latte e 
prodotti a base di latte dallo stesso territorio. 
(11) Il colore della firma deve essere diverso da quello del te sto a stampa. La stessa norma si applica ai timbri diversi da qu elli a 
secco o in filigrana.