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REGOLAMENTO ( CEE ) N . 2950/78 DELLA COMMISSIONE

del 14 dicembre 1978

che modifica il regolamento ( CEE ) n . 368/77 relativo alla vendita , mediante gara , di latte scremato in polvere destinato all ' alimentazione dei suini e del pollame

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITA EUROPEE ,

visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea ,

visto il regolamento ( CEE ) n . 804/68 del Consiglio , del 27 giugno 1968 , relativo all ' organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari ( 1 ) , modificato da ultimo dal regolamento ( CEE ) n . 1761/78 ( 2 ) , in particolare l ' articolo 7 , paragrafo 5 ,

considerando che l ' allegato del regolamento ( CEE ) n . 368/77 della Commissione ( 3 ) stabilisce nel capitolo 1 i metodi da utilizzare per la denaturazione del latte scremato in polvere destinato ai suini ed al pollame ; che , tenuto conto delle pratiche normalmente utilizzate dalle industrie interessate e dell ' esperienza acquisita in questo settore , occorre prevedere una nuova formula la cui applicazione sia suscettibile di offrire ulteriori sbocchi per il latte scremato in polvere ;

considerando che occorre quindi adeguare anche il capitolo 3 " Prescrizioni di carattere generale relative alla denaturazione e all ' incorporazione " dell ' allegato del regolamento ( CEE ) n . 368/77 ; che , dal momento che questo capitolo è stato modificato più volte , occorre , per maggior chiarezza , sostituirlo con un nuovo testo ;

considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per il latte e i prodotti lattiero-caseari ,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO :

Articolo 1

L ' allegato del regolamento ( CEE ) n . 368/77 è modificato come segue :

1 . Nel capitolo 1 , la formula I G è sostituita dal seguente testo :

" Formula I G

_ 7 kg di olio di pesce e / o di olio di fegato di pesce non deodorato

e

_ 60 g di rame sotto forma di solfato di rame pentaidrato . " .

2 . Il capitolo 3 è sostituito dall ' allegato del presente regolamento .

Articolo 2

Il presente regolamento entra in vigore il 1 gennaio 1979 .

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri .

Fatto a Bruxelles , il 14 dicembre 1978 .

Per la Commissione

Finn GUNDELACH

Vicepresidente

( 1 ) GU n . L 148 del 28 . 6 . 1968 , pag . 13 .

( 2 ) GU n . L 204 del 28 . 7 . 1978 , pag . 6 .

( 3 ) GU n . L 52 del 24 . 2 . 1977 , pag . 19 .

ALLEGATO

3 . PRESCRIZIONI DI CARATTERE GENERALE RELATIVE ALLA DENATURAZIONE E ALL ' INCORPORAZIONE

A . E vietato sottoporre il latte scremato in polvere , come tale o dopo denaturazione , ad un qualsivoglia procedimento chimico o fisico che possa attenuare o neutralizzare gli effetti della denaturazione ottenuta secondo le formule di cui ai capitoli 1 e 2 .

La disposizione riguarda segnatamente gli agenti sequestranti dei metalli quali rame , ferro , ecc . , e gli agenti deodoranti o atti a modificare il gusto e l ' odore della farina di pesce , dell ' olio di pesce e dell ' olio di fegato di pesce di cui ai capitoli 1 e 2 , mediante l ' eliminazione di uno o più componenti responsabili della percezione gustativa e / o olfattiva , caratteristiche dei prodotti in causa , nonché mediante aggiunta di uno o più componenti che attribuiscono al prodotto un gusto e / o un odore che si sovrappongono a quelli del prodotto originale .

Per l ' applicazione delle formule di cui al capitolo 1 possono essere utilizzate , oltre ai prodotti ivi indicati , sostanze aventi azione antiagglomerante e / o fluidificante , aggiunte nei limiti del 2 % calcolato sulla miscela di latte scremato in polvere e dei relativi denaturanti .

Fatta salva la possibilità di prendere altre eventuali precauzioni , si raccomanda _ in particolare per quanto riguarda la formula I C _ di controllare il tasso di acidità dell ' olio di pesce utilizzato , di prevedere l ' aggiunta di antiossidanti e di evitare un magazzinaggio prolungato del latte scremato in polvere denaturato secondo questa formula .

B . La farina di pesce di cui alle formule I A e I B deve contenere almeno il 30 % di particelle di dimensione inferiore a 300 micron .

Il solfato ferroso di cui alle formule I B , I C , I D 1 e I D 2 , I E e I F deve essere finemente macinato e contenere almeno il 30 % di particelle di dimensione inferiore a 250 micron . Il solfato di rame di cui alle formule I B , I C , I D 2 , I E e I F deve essere finemente macinato e contenere almeno il 30 % di particelle di dimensione inferiore a 200 micron .

Il solfato di rame di cui alla formula I G deve essere finemente macinato e contenere almeno il 90 % di particelle di dimensione inferiore a 200 micron .

L ' amido e la carbossimetilcellulosa di cui alle formule I D 1 e I D 2 , I E e I F devono contenere almeno il 50 % di particelle di dimensione inferiore a 80 micron .

I cereali macinati e i panelli macinati nonché la cellulosa greggia sotto diverse forme , utilizzati separatamente o mescolati fra loro , devono contenere almeno il 50 % di particelle di dimensione inferiore a 500 micron .

La farina di erba e la farina di erba medica , utilizzate separatamente o mescolate fra loro , devono contenere almeno il 50 % di particelle non superiori a 300 micron .

Qualora il latte scremato in polvere sia denaturato nel Regno Unito , sono considerate equivalenti alle dimensioni massime previste per le particelle del prodotto in questione quelle più vicine ad esse in base alla norma BS 410 _ 1969 .

Per cereali macinati si intende il prodotto della macinazione integrale di una miscela di avena e d ' orzo oppure una miscela di altri cereali atti esclusivamente all ' alimentazione degli animali , ovvero di sottoprodotti d cereali addizionati eventualmente di cellulosa greggia .

Ai sensi delle formule I D 1 e I D 2 i cereali macinati e i panelli macinati , addizionati eventualmente di cellulosa greggia , devono avere un tenore minimo di cellulosa greggia dell ' 8,0 % sulla sostanza secca .

La farina di erba e la farina di medica devono contenere rispettivamente almeno il 20 e il 15 % di cellulosa greggia sulla sostanza secca .

Ai sensi del presente regolamento :

_ le polpe di barbabietole da zucchero disidratate e macinate sono assimilate ai cereali macinati ;

_ la farina di fieno è assimilata alla farina di erba .

La carbossimetilcellulosa di cui alle formule I D 1 , I D 2 , I E e I F , di peso molecolare compreso tra 200 000 e 500 000 e avente un grado di purezza del 95 % almeno , deve presentare un grado di sostituzione compreso tra 0,6 e 1,0 ( x = da 2 a 2,4 ; y = da 0,6 a 1 ) . La soluzione acquosa all ' 1 % deve avere una viscosità di almeno 1 000 cps misurata a 20 C con il metodo di Hoeppler mediante la sferetta di vetro n . 4 .

L ' olio di pesce e l ' olio di fegato di pesce di cui alla formula I C devono avere un tenore di acidi grassi liberi , calcolato in acido oleico , non inferiore al 7 % , la gamma degli acidi grassi liberi dovendo essere intimamente connessa alla composizione dell ' olio di cui trattasi .

L ' olio di pesce e l ' olio di fegato di pesce di cui alla formula I G devono avere un tenore di acidi grassi liberi , calcolato in acido oleico , non inferiore al 10 % , la gamma degli acidi grassi liberi dovendo essere intimamente connessa alla composizione dell ' olio di cui trattasi .

Ai sensi del presente regolamento si intende per olio di pesce e / o olio di fegato di pesce non deodorato il prodotto non sottoposto a trattamenti fisici e / o chimici quali la deodorazione , la decolorazione , la deacidificazione , il frazionamento , l ' interesterificazione , l ' idrogenazione , ecc .

Ai fini della denaturazione del latte scremato in polvere secondo la formula I G , l ' incorporazione del solfato di rame deve precedere quella dell ' olio di pesce e dell ' olio fegato di pesce , ottenuta quest ' ultima con il metodo " spray " , o con altro metodo di effetto equivalente .

C . I quantitativi minimi di prodotti da incorporare nel latte scremato in polvere secondo le formule di cui al paragrafo 1 sono fissati fatte salve le altre disposizioni relative ai quantitativi massimi di additivi che possono essere contenuti negli alimenti per animali , in particolare le disposizioni adottate conformemente alla direttiva 70/524/CEE del Consiglio , del 23 novembre 1970 , relativa agli additivi negli alimenti per animali ( 1 ) .

D . I prodotti addizionati al latte scremato in polvere secondo le formule di cui al paragrafo 1 devono essere ripartiti uniformemente , in modo che due campioni di 50 g ciascuno , prelevati a caso in una partita di 25 kg , diano al dosaggio chimico risultati identici , fatte salve le tolleranze del metodo di analisi applicato .

Per il controllo della denaturazione si applicano le disposizioni adottate conformemente alla direttiva 70/373/CEE del Consiglio , del 20 luglio 1970 , concernente l ' introduzione di modi di prelievo di campioni di metodi di analisi comunitari per il controllo ufficiale degli alimenti per animali ( 2 ) .

( 1 ) GU n . L 270 del 14 . 12 . 1970 , pag . 1 .

( 2 ) GU n . L 170 del 3 . 8 . 1970 , pag . 2 .