28.1.69 GazzettaufficialedelleComunitàeuropee N.L21/3
REGOLAMENTO (CEE)N.146/69DELLACOMMISSIONE
del24gennaio1969
chefissal'ammontaredegliaiutiperillattescrematotrasformatoincaseinaein
caseinati
caseinatieperleindicazionichedevonofigurare
sugliimballaggi,nonchéadeguatemisuredicon­
trollo;
considerando cheinalcuniStatimembrigliimporti
dicompensazione dicuiall'articolo4delregolamento
(CEE)n.886/68delConsiglio,del28giugno1968,
chefissailprezzoindicativoperillatteeiprezzi
d'interventoperilburro,illattescrematoinpolvere,
ilGranaPadanoeilParmigianoReggianovalidi
perlacampagnalattiera1968/1969(3),modificato
dalregolamento (CEE)n.2097/68(4),provocano
unaumentodiprezzopagatodall'organismo d'inter­
ventoperillattescrematoinpolvere;cheaffinché
visiacorrispondenza frailricavatodellediverse
utilizzazionidellattescrematosopramenzionate,
ènecessarioaumentarel'importodell'aiutonegli
Statimembriincausa;
considerando chelemisureprevistenelpresente
regolamentosonoconformialpareredelComitato
digestioneperillatteeiprodottilattiero-caseari ,LACOMMISSIONE DELLECOMUNITÀEUROPEE,
vistoiltrattatocheistituiscelaComunitàeconomica
europea,
vistoilregolamento (CEE)n.804/68delConsiglio,
del27giugno1968,relativoall'organizzazione
comunedeimercatinelsettoredellatteedeipro­
dottilattiero-caseari (*),inparticolarel'articolo11,
paragrafo3,el'articolo28,
considerando cheilregolamento (CEE)n.987/68
delConsiglio,del15luglio1968(2),hastabilitole
normegeneraliperlaconcessionediunaiutoper
illattescrematotrasformatoincaseinaeincaseina­
ti;che,aisensidell'articolo3didettoregolamento ,
l'aiutovienecalcolatoinmodocheilricavatoperil
lattescrematotrasformato incaseinaoincaseinati
corrispondaaquellodellattescrematoutilizzatoper
lafabbricazione dellattescrematoinpolvere;
considerando cheilricavatoperillattescremato
vienecalcolatosullabasedelprezzod'intervento
perillattescrematoinpolverespray,daunlato,e
delprezzodelmercatomondialeperlacaseinadi
primaqualità,dall'altro;chepercalcolareilrica­
vatoperdettiprodottiènecessariodividereirela­
tiviprezzifrancocommercioall'ingrosso,diminuiti
delmarginedelproduttoreedellespeseditrasporto,
periquantitatividilattescrematonecessariperla
lorofabbricazione ;
considerando cheatalfineèopportunoutilizzare
tassidiresa,marginidiproduzioneespesedi
trasportouniformiebasatisuvaloriforfettari;
considerando inoltrecheilsuddettoarticolopre­
vedechel'aiutopuòesseredifferenziatosecondo
cheillattescrematosiatrasformato incaseinaoin
caseinatieinfunzionedellaqualitàditaliprodotti;
che,tenutocontodellasituazionesulmercatodella
caseinaedeicaseinatiepermigliorareilricavato
dellattescrematotrasformato incaseinaoincasei­
nati,èopportunovalersiditalepossibilità;
considerando che,perpoterintrodurreunatale
proceduranellaComunità,ènecessarioprevedere
requisitiperlacomposizione dellacaseinaedeiHAADOTTATO ILPRESENTE REGOLAMENTO :
Articolo1
1.Gliaiutiper100kgdilattescrematotra­
sformatoincaseinaoincaseinatisonofissaticome
segue:
a)incasoditrasformazione incaseina
acidadellaqualitàAoincaseinapre­
samicadellaqualitàBrispondentiai
requisitistabilitinell'allegato 1,85u.c.
b)incasoditrasformazione incaseina
acidadellaqualitàBrispondenteai
requisitistabilitinell'allegato 1,60u.c.
c)incasoditrasformazione incaseina
acidadellaqualitàCrispondenteai
requisitistabilitinell'allegato 1,35u.c.
d)incasoditrasformazione incaseinati
oincaseinapresamicadellaqualitàA
cherispondonoairequisitistabiliti
nell'allegato 2,10u.c.
e)incasoditrasformazione inaltre
caseineoinaltricaseinati 0,20u.c.
i1)GUn.L148del28.6.1968,pag.13.
(2)GUn.L169del18.7.1968,pag.6.(3)GUn.L156del4.7.1968,pag.4.
(4)GUn.L309del24.12.1968,pag.1.

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2.Finoalterminedellacampagnalattiera1968/
1969isuddettiimportisonotuttaviaaumentatidi
0,24u.C./100kgperilBelgio,laFranciaeilLussem­
burgo.2.Ilcontrollodicuialparagrafo1consistealmeno
nellasorveglianzacontinuadell'impresaproduttrice
edellacomposizione dellacaseinaedeicaseinati.
3.GliStatimembricomunicano allaCommissione
lemisuredaloroapplicateeventualmente oltreal
controllorichiestoalparagrafo2.
Articolo3
Ilpresenteregolamentoentrainvigoreil1°febbraio
1969.Ilregolamento (CEE)n.1103/68dellaCom­
missione,del27luglio1968,che(fissagliaiutiperil
lattescrematotrasformatoincaseinaecaseinati(1),
èabrogatoallastessadata.Articolo2
1.L'aiutovieneconcessoaunproduttoredi
caseinaodicaseinatisoltantoseeglisottopone
auncontrollodapartedell'organismo d'intervento
competente .
Ilpresenteregolamento èobbligatoriointuttiisuoielementiedirettamenteappli­
cabileinciascunodegliStatimembri.
FattoaBruxelles,il24gennaio1969.
PerlaCommissione
IlPresidente
JeanREY
ALLEGATO
I.Requisitiminimidicomposizione
1.Caseinaacida
QualitàAQualitàBQualitàC
1.Tenoremassimod'acqua
2.Tenoremassimodimateriagrassa
3.Aciditàliberamassimaespressain
acidolattico12,00%
1,75%
0,30'%12,00%
2,00.%
0,80%13,00%
2,25%
1,20%
2.Caseinapresamica
QualitàAQualitàB
1.Tenoremassimod'acqua
2.Tenoremassimodimateriagrassa
3.Tenoreminimodiceneri12,00%
1,00%
7,50%13,00%
1,25%
7,50%
GUn.L184del29.7.1968,pag.21.

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3.Caseinati
1.Tenoremassimod'acqua 6%
2.Tenoreminimodisostanzeproteichedellatte88%
3.Tenoremassimodimateriagrassaediceneri6%.
II.Requisitirelativialleindicazioniesterne
Suirecipientiesugliimballaggidicaseinaacida,dicaseinapresamicaedicaseinatidevono
essereindicati,oltrealladenominazione delprodotto,iltenoremassimoominimooppure
iltenoreeffettivo,espressoinpercentuali,deicomponentidicuialpuntoIdelpresente
allegato.
III.Definizioni
1.Tenored'acqua
Pertenored'acquas'intendelapercentualeinpesod'acquadeterminatadopoessiccazione
per6orea102±2°Cdi5gdicaseinaodicaseinati.
2.Tenoredimateriagrassa
Pertenoredimateriagrassas'intendelapercentualeinpesodisostanzatotaleottenuta
conilmetodoSchmid-Bondzjnski-Ratzlaff oconilmetodoRöse-Gottlieb .
3.Tenorediceneri
Pertenorediceneris'intendeilresiduodell'incenerimento dellacaseinaodeicaseinati
aunatemperaturanotaeinleggeracorrented'aria,dopofissazionedelfosforo
organicoperaggiuntaallacaseinaoaicaseinatidiunadeterminatabaseminerale.
4.Aciditàlibera
Peraciditàliberaespressainacidolatticos'intendonogliacidiestrattiinambientecaldo
eacquosoetitolatiamezzodiunasoluzionedisoda(indicatorefenoftaleina).
5.Tenoredisostanzeproteichedellatte
Pertenoredisostanzeproteichedellattes'intendelapercentualeinpesodiazoto
determinataconilmetodoKjeldahlemoltiplicataperilcoefficiente6,38.