HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 219/12

Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

2013/C 219/09

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra.

MÓDOSÍTÁS IRÁNTI KÉRELEM

A TANÁCS 510/2006/EK RENDELETE

a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról (2)

MÓDOSÍTÁS IRÁNTI KÉRELEM A 9. CIKK ALAPJÁN

„LIQUIRIZIA DI CALABRIA”

EK-sz.: IT-PDO-0105-01090-07.02.2013

OFJ ( ) OEM ( X )

1. A termékleírás módosítással érintett szakaszcíme

—  A termék elnevezése —  A termék leírása — ☒ Földrajzi terület —  A származás igazolása —  Az előállítás módja —  Kapcsolat —  Címkézés —  Nemzeti előírások —  Egyéb (részletezze)

2. A módosítás típusa

— ☒ Az egységes dokumentum vagy az összefoglaló lap módosítása —  Azon bejegyzett OEM vagy OFJ termékleírásának módosítása, amely esetében sem az egységes dokumentum, sem az összefoglaló nem került közzétételre —  A termékleírás oly módon történő módosítása, amely nem teszi szükségessé a közzétett egységes dokumentum módosítását (az 510/2006 EK rendelet 9. cikkének (3) bekezdése) —  A termékleírás hatóságilag elrendelt, kötelező egészségügyi vagy növény-egészségügyi intézkedések miatti átmeneti módosítása (510/2006/EK rendelet 9. cikk (4) bekezdés)

3. Módosítás(ok)

Földrajzi terület

A módosítással bekerül a termékleírásba a Cosenza megyei Castrovillari település, amely egyszerű tárgyi hibának köszönhetően maradt ki a termékleírás korábbi összeállításakor. A Termékleírásban felsorolt többi településhez hasonlóan, Castrovillari településen is megvannak a „Liquirizia di Calabria” OEM előállításának környezeti feltételei, hagyományai. A részben a Sibari síkságon elterülő Castrovillari település a termékleírásban szereplő Altomonte, San Lorenzo del Vallo, Spezzano Albanese, Cassano Ionio és Civita településekkel határos. Történelmi dokumentumok 1842-ig visszamenőleg igazolják továbbá a „Liquirizia di Calabria” feldolgozását végző üzemek meglétét Castrovillari körzetében.

Ezenkívül a „Liquirizia di Calabria” előállítási területéhez tartozó néhány helytelenül írt településnév is javításra került.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

A TANÁCS 510/2006/EK RENDELETE

a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról (3)

„LIQUIRIZIA DI CALABRIA”

EK-sz.: IT-PDO-0105-01090-07.02.2013

OFJ ( ) OEM ( X )

1. Elnevezés

„Liquirizia di Calabria”

2. Tagállam vagy harmadik ország

Olaszország

3. A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1. A termék típusa

1.8. osztály: A Szerződés I. mellékletében felsorolt egyéb termékek (fűszerek, stb.)

2.4. osztály: Kenyér, péksütemények, cukrászsütemények és egyéb pékáru

3.2. Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

A „Liquirizia di Calabria” oltalom alatt álló eredetmegjelölés kizárólag a friss vagy szárított édesgyökérre, illetve annak kivonatára használható. Az édesgyökér a spontán termő vagy termesztett (a hüvelyesek családjába tartozó) Glycirrhiza glabra növény, Calabriában „Cordara” néven ismert, közönséges változatától (typica) származik.

Forgalomba kerülésekor a „Liquirizia di Calabria” OEM az alábbi tulajdonságokkal jellemezhető:

Friss gyökér esetében — Színe szalmasárga — Íze édes, aromás, intenzív és tartós — Nedvességtartalma 48 % és 52 % közötti — Glicirizintartalma 0,60 % és 1,40 % közötti

Szárított gyökér esetében — Színe szalmasárga és okkersárga között változik — Íze édes, gyümölcsös, enyhén összehúzó — Nedvességtartalma 6 % és 12 % közötti — Glicirizintartalma 1,2 % és 2,4 % közötti

Gyökérkivonat esetében — Színe az égett földszín és a fekete között változik — Íze édes-kesernyés, aromás, intenzív és tartós — Nedvességtartalma 9 % és 15 % közötti — Glicirizintartalma 3 % és 6 % közötti

3.3. Nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetén)

—

3.4. Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetén)

—

3.5. Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

Az előállítás valamennyi fázisa, a termesztéstől a begyűjtésig, beleértve a szárítás és feldolgozás műveleteit is, a 4. pontban meghatározott földrajzi területen történik.

3.6. A szeletelésre, az aprításra, a csomagolásra stb. vonatkozó egyedi szabályok

A „Liquirizia di Calabria” OEM karton, üveg, fém, kerámia, polipropilén és úgynevezett Cartene (bejegyzett márkanév – nagysűrűségű polietén vagy polietilén anyag, amelynek polimerikus lánca elég rövid ahhoz, hogy legalább részben elbomló anyaggá álljon össze), illetve az érvényes jogszabályok által, élelmiszerek csomagolására engedélyezett valamennyi anyagból készült csomagolásban forgalomba kerülhet. A termék 5 g és 25 kg közötti csomagolásban kapható. Minden kiszerelést úgy kell lezárni, hogy a kinyitáskor felszakadjon a zár.

3.7. A címkézésre vonatkozó egyedi szabályok

A címkén fel kell tüntetni az eredetmegjelölés logóját, az ellenőrző szerv által kiadott sorszámát, valamint az egyes dobozokban található termékek csomagolásának dátumát. A „Liquirizia di Clabria” OEM logója egy stilizált, egyenlő oldalú rombuszt ábrázol, melynek sarkai 90°-osak. A teljes logó legkisebb nyomtatási mérete 0,5 cm oldalanként. Az eredetmegjelölés logója bármilyen színben a termékre nyomtatható.

4. A földrajzi terület tömör meghatározása

A „Liquirizia di Calabria” előállítási területe magában foglalja valamennyi, a termékleírásban részletesen felsorolt, 650 méteres tengerszint feletti magasságnál alacsonyabban fekvő település területét, ahol a „Glycirrhiza glabra” Calabriában „Cordara” néven ismert, közönséges változata („typica”) spontán terem vagy termesztik. A területet északon a Pollino hegység határolja, amely szelíden lejt északkeleti irányba, a Rocca Imperiale területéig, amely egyben a természetes határt is jelenti Basilicata tartomány irányában. A terület magában foglalja a délről észak felé kanyargó, a Sibari síkságot átszelő, a Jón-tengerbe északkeletről beömlő Crati folyó vidékének mindkét partját. A Tirrén-tenger felőli oldalon, északról dél felé haladva a Falconara Albanese és Nicoterra közigazgatási területe között elhelyezkedő vidékek érintettek. A Jón-tenger felől nézve, északról induló, a Sibari síkság és a tágas crotonei síkság felé terjedő területek érintettek, egészen Calabria legszélső csücskéig.

5. Kapcsolat a földrajzi területtel

5.1. A földrajzi terület sajátosságai

Hagyományosan az édesgyökeret Calabria part menti tájain termesztették, különösképpen a Sibari síkságon, Villapiana, Cerchiara di Calabria, Cassano Ionio-Sibari, Corigliano Calabro és Rossano települések által határolt területen, ahol a szilíciumoxidos, nagyobb szemcseszerkezetű, semleges pH-értékű föld természetes elhelyezkedése kedvező hatást gyakorol a növényre. A napjainkban is a legjelentősebb édesgyökér-termesztő Sibari síkság időjárási szempontból is kedvező feltételekkel rendelkezik a növény elterjedéséhez – a hegyek közelsége, és a Pollino, valamint a Sila természetes szélfogó hatása miatti szélcsendnek köszönhetően. Az édesgyökér a tengerparti szakaszokon terem spontán, illetve termeszthető; a növény továbbterjed a Tirrén- (Lamezia, Falerna, Nocera Tirenese stb.) és a Jón-tenger parti sávjaitól (Crotone, Isola Capo Rizzuto, Chiaravalle, Badolato, Roccella Ionica stb.) egészen a nagyobb calabriai folyóvölgyek felé terjeszkedő belső domborulatokig nyúló vidékekig, amelyek egyedi sajátosságaiknak köszönhetően a tenger jótékony hatása alatt állnak – emiatt az édesgyökér ugyanazokkal a jellemzőkkel terem meg a parttól jó néhány kilométeres távolságban is, mint annak közvetlen közelében. A meleg, csapadéktalan nyárral és az enyhe téllel jellemezhető, egyértelműen mediterrán éghajlatnak köszönhetően a Glycirrhiza glabra Cordara-nak is nevezett, közönséges változata (typica) a vizsgált területen teljes egészében, homogén módon elterjedhetett.

5.2. A termék sajátosságai

A „Liquirizia di Calabria” OEM kémiai-fizikai szempontból határozottan különbözik a hozzá hasonló változatoktól – a gyógyszernek nem minősülő termék forgalomba kerülésekor meglévő olyan tulajdonságait meghatározó másodlagos anyagcsere termékek miatt, mint amilyen a fő hatóanyaga, a glicirizin is. A „Liquirizia di Calabria” növényben a többi édesgyökérfajhoz és változathoz képest ez a szaponin átlagosan alacsonyabb százalékban található meg – éppen ezen tulajdonsága miatt olyan keresett a piacon. A legújabb kutatások eredményei alapján még egyértelműbbé vált a különbség a „Liquirizia di Calabria” és a szomszédos tartományokból származó változatok között, részben a már említett, a többi tartományból származó gyökerekénél határozottan alacsonyabb glicirizinsav-tartalom miatt, részben pedig, mert a tárgyalt változatnak a cukortartalma is alacsonyabb.

További, a növény illó komponenseit kutató vizsgálatok során kimutatták, hogy a „Liquirizia di Calabria” összetétele egyértelműen különbözik a többi, olasz és külföldi eredetű édesgyökér összetételétől egyaránt. Végül pedig, a más országokból származó édesgyökérrel végzett összehasonlítások során bebizonyosodott, hogy a „Liquirizia di Calabria” növényben meglévő fenolos vegyületek minőségi és mennyiségi tekintetben egyaránt más összetételt mutatnak a többihez képest.

Különösképpen szembetűnő a termékben a likviritigenin és az izolikviritigenin alacsony százalékos aránya, míg az összetevők között nagy százalékban található A-likochalkon, ami egyes vizsgált mintákban egyáltalán nem volt kimutatható, másokban pedig B-Likochalkonnal együtt volt jelen.

5.3. A földrajzi terület és (OEM esetében) a termék minősége vagy jellemzői közötti vagy (OFJ esetében) a termék különleges minősége, hírneve vagy egyéb jellemzője közötti ok-okozati kapcsolat

Calabria tartomány elhelyezkedése és hegyrajza miatt a többi olasz tartománnyal összehasonlítva teljesen egyedi sajátságokkal írható le.

Az olasz csizma legszélső részén található Calabria tartomány különálló, hosszú és keskeny félszigetként tekinthető, melyet nagyjából 800 kilométeren a tenger ölel körül; bizonyos tekintetben mutat némi hasonlóságot Puglia tartománnyal, más vonatkozásban azonban attól teljes mértékben eltérő tulajdonságokkal bír. Az Appeninek vonulata hosszanti irányban kettészeli Calabriát – ez a jelenség egyetlen más olaszországi tartományra sem jellemző.

Calabria elhelyezkedése és hegyrajza teljességgel egyedülálló bio-pedoklimatikus tényezőket eredményez a félsziget többi részéhez viszonyítva – mindez az átlaghőmérséklet, a hőmérséklet-ingadozás, a páratartalom, az esős napok száma, az éves csapadék mennyisége, a szél, a napos órák száma, a napsugárzás és ebből következően a talaj hőmérséklete vonatkozásában egyaránt megnyilvánul, amint azt már számos kutatás során kimutatták. A növényfaj az évszázadok során erősen alkalmazkodni kényszerült a speciális élőhelyhez, ennélfogva erős szelekció zajlott, amely meghatározta a növény összetételének, tápértékének, aromatológiai tulajdonságainak alakulását, és ennek nyomán egyedi kemotípus, a „Liquirizia di Calabria” létrejöttét.

Az édesgyökér ezen speciális típusa Calabria tartományra jellemző, és valójában már a XVII. században ismerték – amint az számos fennmaradt dokumentumból kiderül –, ezek közül megemlítjük a „Trattato di terapeutica e farmacologia” (Gyógyászati és gyógyszerészeti traktátum) I. kötetét (1903.), amelyben ez olvasható: „… A növényfaj, amiből származnak, az Európa délnyugati részén termő Glycirrhiza Glabra (Zöldségfélék, pillangósvirágúak). Ezt a gyógyhatású gyökeret olykor a Liquirizia di Calabria elnevezéssel illetik, így különböztetik meg az Európa délkeleti részén honos, világosabb színű Liquirizia di Russiatól, ami a Glycirrhizina Glandulifera vagy Echinata változatokból származik.”

Ezenkívül a híres Encyclopaedia Britannica tizennegyedik kiadása (1928) tanúsága szerint: „… The preparation of the juice is a widely extended industry along the Mediterranean coast: but the quality best appreciated in Great Britain is Made in Calabria …”.

Az Encyclopaedia Britannica állítását megerősíti egy, az Egyesült Államok Külügyminisztériuma által készített jelentés is – „The licorice plant” (1985).

A „Liquirizia di Calabria” egy komplex „terméket” jelöl, amely az ember és a természet kölcsönhatása nyomán keletkezett, a századok során fennmaradt, mígnem Calabria tartomány büszke hagyományainak sorába emelkedett, amint arról Saint-Non XVIII. század végére tehető festménye, Vincenzo Padula „Stato delle persone in Calabria” című 1864-es tanulmánykötetének „I concari” című fejezete, a SVIMEZ „Piante officinali in Calabria. presupposti e prospettive del 1951” című dokumentuma, Augusto Placanica 1980-as, „Pece e liquirizia nei casali cosentini del Settecento: forma d’industrie e forze di lavoro” című írása, az 1986-os, a „La dolce industria” című kiadványban található, Gennaro Matacena tollából származó írás a „Conci e la produzione del succo di liquerizia in Calabria”, a Vittorio Marzi és tan. által közzétett 1991-es, „Conci e liquirizia in provincia di Cosenza dal XVIII al XX secolo” című szöveg, és számos más, 1700 és 2000 között napvilágot látott írás tanúskodik.

Calabriában, a XVIII. század második felében az édesgyökér termesztése a Jón-tenger partján elhelyezkedő települések mindegyikére jellemző volt – főként a Lucaniával határos északi tájakon, illetve a tágas Sibari síkságon volt a legjellemzőbb, egészen Crotone és Reggio Calabria településekig. A Cosenzától a Sibari síkság felé kanyargó Crati folyó mentén is bőven termett a növény, beleértve a Tirrén-tenger partvidékének jelentős szakaszait is.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

(510/2006/EK rendelet (4) 5. cikk (7) bekezdés)

Ez a közigazgatási szerv a „Liquirizia di Calabria” OEM módosítás iránti kérelmének az Olasz Köztársaság 2012. december 18-i, 294. számú Hivatalos Közlönyében történő közzétételével, a fenti kérelem vonatkozásában elindította a nemzeti kifogásolási eljárást.

A termékleírás egységes szerkezetbe foglalt szövege az alábbi internetes oldalon tekinthető meg:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

vagy

közvetlenül a Minisztérium honlapján (http://www.politicheagricole.it), (a képernyő jobb felső sarkában) a „Qualità e sicurezza” (Minőség és biztonság) címszóra, majd a „Disciplinari di produzione all'Esame dell'UE” („Az uniós vizsgálatnak alávetett termékleírások”) menüpontra kattintva.

(1) HL L 343., 2012.12.14., 1. o.

(2) A rendeletet felváltotta az 1151/2012/EU.

(3) Lásd 2. lábjegyzet.

(4) Lásd 2. lábjegyzet.