A BIZOTTSÁG JELENTÉSE AZ EURÓPAI PARLAMENTNEK ÉS A TANÁCSNAK A 2011. ÉVRE VONATKOZÓAN AZ IONIZÁLÓ SUGÁRZÁSSAL KEZELT ÉLELMISZEREKRŐL ÉS ÉLELMISZER-ÖSSZETEVŐKRŐL /* COM/2012/0659 final */





A BIZOTTSÁG JELENTÉSE AZ EURÓPAI PARLAMENTNEK ÉS A TANÁCSNAK A 2011. ÉVRE VONATKOZÓAN AZ IONIZÁLÓ SUGÁRZÁSSAL KEZELT ÉLELMISZEREKRŐL ÉS ÉLELMISZER-ÖSSZETEVŐKRŐL 1. jogalap és háttér Az ionizáló sugárzással kezelt élelmiszerekre és élelmiszer-összetevőkre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1999. február 22-i 1999/2/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv[1] 7. cikkének (3) bekezdése szerint a tagállamoknak minden évben el kell juttatniuk a Bizottsághoz: – a besugárzást végző létesítményekben elvégzett vizsgálatok eredményeit, különösen a kezelt élelmiszerek és élelmiszer-összetevők kategóriái és mennyiségei, valamint az alkalmazott dózisok tekintetében, továbbá – a termékek értékesítési fázisában elvégzett vizsgálatok eredményeit és az ionizáló sugárzással történő kezelés kimutatására használt módszereket. Az irányelv 7. cikkének (4) bekezdése előírja, hogy a Bizottságnak közzé kell tennie az Európai Unió Hivatalos Lapjában: – az engedélyezett tagállami létesítményekre vonatkozó részletes tájékoztatást, illetve az azok helyzetében bekövetkezett valamennyi változást; és – a nemzeti ellenőrző hatóságok által adott tájékoztatásról készült jelentést. E jelentés a 2011. január 1. és 2011. december 31. közötti időszakra terjed ki. Azon információk alapján lett összeállítva, amelyeket huszonöt tagállam küldött meg a Bizottságnak. Bulgária és Málta nem nyújtott be adatot. Az élelmiszer-besugárzás általános szempontjairól az Európai Bizottság Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Főigazgatóságának honlapja[2] nyújt tájékoztatást. 1.1. Besugárzást végző létesítmények Az 1999/2/EK irányelv 3. cikkének (2) bekezdése szerint csak olyan létesítményekben kezelhetők élelmiszerek besugárzással, amelyek erre engedélyt kaptak. Az Európai Unióban található létesítményeknek a tagállamok illetékes hatóságai adják meg az engedélyt. A 7. cikk (3) bekezdése előírja, hogy a tagállamoknak tájékoztatniuk kell a Bizottságot besugárzást végző engedélyezett létesítményeikről. Élelmiszerek és élelmiszer-összetevők besugárzása csak a következő források segítségével történhet: – radioaktív izotópokból származó 60Co vagy 137Cs gamma-sugarak; – olyan gépi forrásból gerjesztett röntgensugarak, amelyek 5 MeV-nál nem nagyobb névleges energiaszinten működnek; – olyan gépi forrásból gerjesztett elektronok, amelyek 10 MeV-nál nem nagyobb névleges energiaszinten (maximális kvantumenergia) működnek. A Bizottság közzétette a tagállamokban engedélyezett, besugárzást végző létesítmények jegyzékét[3]. 1.2. Besugárzott élelmiszerek és élelmiszer-összetevők Az ionizáló sugárzással kezelt élelmiszerek és élelmiszer-összetevők közösségi listájának megállapításáról szóló, 1999. február 22-i 1999/3/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv[4] uniós szinten engedélyezi a szárított aromás növények, fűszerek és növényi ízesítők besugárzását. Ezenkívül hét tagállam bejelentette, hogy az 1999/2/EK irányelv 4. cikke (4) bekezdésével összhangban fenntartja nemzeti engedélyeit egyes élelmiszerekre és élelmiszer-összetevőkre vonatkozóan. A nemzeti engedélyek listáját a Bizottság közzétette[5]. Az egy vagy több besugárzott élelmiszer-összetevőt tartalmazó besugárzott élelmiszerek címkéjén fel kell tüntetni a „besugárzott” vagy az „ionizáló sugárzással kezelt” megjelölést. Amennyiben a besugárzott terméket egy összetett élelmiszerben összetevőként alkalmazzák, a megnevezést ugyanennek a megjelölésnek kell kísérnie az összetevők listáján. Ömlesztve árusított termékek esetén ennek a megjelölésnek a terméket tartalmazó tartály mellett vagy felett elhelyezett tájékoztató táblán vagy feliraton a termék nevével együtt kell megjelennie. A megfelelő címkézés biztosítására, illetve a nem engedélyezett termékek kimutatására az Európai Szabványügyi Bizottság (CEN) az Európai Bizottság megbízásából számos analitikai módszert szabványosított. 2. A besugárzást végző létesítményekben elvégzett vizsgálatok eredményei A jelentés e fejezete az ionizáló besugárzást végző létesítményekben elvégzett vizsgálatok eredményeit mutatja be, különös tekintettel a kezelt termékek kategóriájára és mennyiségére, valamint az alkalmazott dózisokra. A tagállamok által közölt információk szerint az illetékes hatóságok által végzett ellenőrzések megerősítették, hogy a besugárzást végző engedélyezett létesítmények megfelelnek az 1999/2/EK irányelv követelményeinek. Az alábbi táblázatok a 2011-ben az Európai Unió tagállamainak az engedélyezett létesítményeiben besugárzott élelmiszerek kategóriáit és mennyiségeit mutatják. 2.1. Belgium Egy létesítményben engedélyezett a besugárzás. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 238,129 || 6 - 9 Fagyasztott békacomb || 3050,944 || 5 Baromfi || 1378,752 || 5 Hal, kagyló, puhatestűek || 153,122 || 3 – 5 Szárított vér, plazma és koagulátumok || 84,1 || 6 – 9 Zöldségek || 4,86 || 3 – 5 Rizsliszt || 44,25 || 3 Tojásfehérje || 32,805 || 3 Gumiarábikum || 2,1 || 3 Kolosztrum (csak állat­egészségügyi kutatás céljából) || 41,887 || 0 - 10 Összesen || 5030,949 || 2.2. Bulgária Két létesítményben engedélyezett a besugárzás. Nem nyújtottak be 2011-re vonatkozó adatot. 2.3. Cseh Köztársaság Egy létesítményben engedélyezett a besugárzás. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 24,2 || 4-10 Összesen || 24,2 || 2.4. Németország Négy létesítményben engedélyezett a besugárzás. Közülük kettőben nem sugároztak be termékeket. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 152 || <10 Összesen || 152 || 2.5. Spanyolország Két létesítményben engedélyezett a besugárzás. Közülük az egyikben nem sugároztak be termékeket. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 307,546 || <10 Összesen || 307,546 || 2.6. Észtország Egy létesítményben engedélyezett a besugárzás. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 19,2 || 10 Összesen || 19,2 || 2.7. Franciaország Öt létesítményben engedélyezett a besugárzás. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Baromfi || 114,418 || 5 Gumiarábikum || 69,198 || 3 Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 0,66 || 10 Fagyasztott békacomb || 510,625 || 5 Összesen || 694,901 || 2.8. Magyarország Egy létesítményben engedélyezett a besugárzás. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 142 || 3-8 Összesen || 142 || 2.9. Olaszország Egy létesítményben engedélyezett a besugárzás. 2011-ben nem került sor élelmiszer besugárzására. 2.10. Hollandia Két létesítményben engedélyezett a besugárzás. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 199,585 || 6.4-7.3 Békarészek || 352,611 || 4 Baromfihús || 111,955 || 5 Dehidratált zöldségek || 446,802 || 2-4 Tojásfehérje || 421,982 || 1.3 Garnélarák (fagyasztott) || 38,478 || 3 Összesen || 1572,878 || 2.11. Lengyelország Két létesítményben engedélyezett a besugárzás. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 105,8 || 5-10 Összesen || 105,8 || 2.12. Románia Egy létesítményben engedélyezett a besugárzás. Termékkategória || Kezelt mennyiség (t) || Elnyelt átlagos dózis (kGy) Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 20 || 8 Összesen || 20 || 2.13. Egyesült Királyság Egy létesítményben engedélyezett a besugárzás. 2011-ben nem került sor élelmiszer besugárzására. 2.14. Más tagállamok A többi tagállamban (Ausztria, Ciprus, Dánia, Finnország, Görögország, Írország, Luxemburg, Litvánia, Lettország, Málta, Portugália, Svédország, Szlovénia, Szlovákia) nincs engedélyezett létesítmény. 2.15. Az EU-ra vonatkozó összefoglaló Az alábbi táblázat összefoglalót ad az Európai Unióban 2011-ben a besugárzás végzésére engedélyezett létesítményekben ionizáló sugárzással kezelt élelmiszerek (tonnában kifejezett) mennyiségéről: Termékkategória || BE || CZ || DE || EE || ES || FR || HU || NL || PL || RO || Total || % Dehidratált vér || 84,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 84,1 || 1,04 Tojásfehérje || 32,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 422 || 0 || 0 || 454,8 || 5,64 Hal, kagyló, garnélarák || 153,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 38,5 || 0 || 0 || 191,6 || 2,37 Békacomb || 3050,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 510,6 || 0 || 352,6 || 0 || 0 || 3914,1 || 48,52 Gumiarábikum || 2,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 69,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 71,3 || 0,88 Gyógynövények és fűszerek || 238,1 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 0,6 || 142 || 199,6 || 105,8 || 20 || 1208,9 || 14,98 Baromfi || 1378,7 || 0 || 0 || 0 || 0 || 114,4 || 0 || 111,9 || 0 || 0 || 1605,0 || 19,89 Rizsliszt || 44,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 44,2 || 0,55 Zöldségek || 4,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 4,8 || 0,06 Dehidratált termékek || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 446,8 || 0 || 0 || 446,8 || 5,54 Egyéb || 41,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 41,9 || 0,52 Összesen || 5030,7 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 694,8 || 142 || 1571,4 || 105,8 || 20 || 8067,5 || 100 Az összesen adat %-ában || 62,36 || 0,30 || 1,88 || 0,24 || 3,81 || 8,61 || 1,76 || 19,48 || 1,31 || 0,25 || 100 || 3. a termék értékesítési fázisában végzett ellenőrzések eredményei, valamint a besugárzott élelmiszerek kimutatására használt módszerek Az alábbi táblázatok a termékek értékesítési fázisában elvégzett vizsgálatok eredményeit és az ionizáló sugárzással történő kezelés kimutatására használt módszereket mutatják. 3.1. Ausztria Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 126 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Gyógynövények és fűszerek || 44 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Gyógyteák || 39 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Baromfihús || 43 || 0 || 0 || EN 1786 Összesen || 126 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100 % || 0% || 0% || 3.2. Belgium Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 123 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Gyümölcs || 8 || 0 || 0 || EN 1788 Étrend-kiegészítők || 19 || 0 || 2* Metéltek || 26 || 0 || 0 Zöldségek || 12 || 0 || 0 Fűszernövények || 13 || 0 || 0 Rákfélék || 21 || 0 || 0 Puhatestűek || 22 || || Összesen || 121 || 0 || 2 A vizsgált minták összesen (%) || 98,4 % || 0 % || 1,6 % || * a besugárzás nem megengedett 3.3. Bulgária Nem nyújtottak be 2011-re vonatkozó adatot. 3.4. Ciprus Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 6 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg || Szárított zöldségek, fűszernövények és fűszerek || 6 || 0 || 0 || ΕΝ 13751 Összesen || 6 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100 % || 0 % || 0 % || 3.5. Cseh Köztársaság Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 40 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Hal és kagyló || 1 || 1 || 0 || EN 1785 Gyógyteatermékek || 11 || 0 || 0 || EN 1788 Fűszerek || 8 || 4 || 0 || EN 1788 Étrend-kiegészítők || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Instant tésztalevesek || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Baromfi || 3 || 0 || 0 || EN 1785 Friss gyümölcs || 3 || 2 || 0 || EN 1788, EN 1785 Szárított gomba || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Összesen || 33 || 7 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 82,5 % || 17,5 % || 0% || 3.6. Németország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 2 912 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Sajt, sajtkészítmények fűszernövényekkel és fűszerekkel || 37 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, ASU§64 LFGB, L00.00-39 Sajt, sajtkészítmények fűszernövények és fűszerek nélkül || 33 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1784, ASU§64 LFGB, L00.00-39 Fűszerezett vaj || 5 || 0 || 0 || EN 1787 Tojás és tojástermékek || 4 || 0 || 0 || EN 1784 Hús (kivéve a baromfi- és a vadhúst) || 4 || 0 || 0 || EN 1786 Baromfi || 92 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786 Húsipari termékek (kivéve a kolbászt) || 46 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784, EN 1788 Kolbászáru || 47 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784 Hal és halból készült termékek || 44 || 0 || 4* || EN 1786, EN 1788, EN 1789 Rákok, kagylók, kékkagylók és egyéb vízi állatok, beleértve a belőlük készült termékeket || 148 || 0 || 2* 2** || EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 1384, EN 13751, ASU§64 LFGB,L12.01-1, Levesek, mártások, beleértve az instant leveseket és ételeket is || 239 || 5 || 2* 5** || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Gabonafélék és gabonakészítmények || 44 || 0 || 3** || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Hüvelyesek, olajos magvak, diófélék || 44 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751 Burgonya, keményítőben gazdag növényi részek || 26 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Friss zöldségek || 17 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751 Szárított zöldségek || 40 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751 Friss gombák || 11 || 0 || 0 || EN 1788 Szárított gombák vagy gombából készült termékek || 142 || 0 || 6* || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Friss gyümölcs || 65 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788, EN 1787, EN 13751, EN 1385 Szárított gyümölcs és gyümölcstermékek || 49 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708 Kávé || 2 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Tea, teához hasonló termékek || 211 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787 Készételek || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786, EN 13751 Étrend-kiegészítők || 121 || 0 || 12* || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termolumineszcencia Ételízesítők és fűszerszószok || 183 || 1 || 3** || EN 1788, EN 13751, EN 1787, termolumineszcencia Szárított fűszernövények és fűszerek || 1084 || 10 || 7** || EN 1788, EN 1787, EN 13751, termolumineszcencia Egyéb || 98 || 1 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 13708 Enzimek || 4 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751 Összesen || 2.849 || 17 || 46 || A vizsgált minták összesen (%) || 97,83% || 0,58% || 1,58% || * a besugárzás nem megengedett ** nem megfelelően címkézett 3.7. Dánia Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 98 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Étrend-kiegészítők || 23 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788 Gyógynövények és fűszerek || 42 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Gyógytea || 3 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Szárított instant metéltek || 16 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788 Levesek és mártások || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Összesen || 92 || 0 || 6 || A vizsgált minták összesen (%) || 94 % || 0 % || 6 % || * a besugárzás nem megengedett 3.8. Észtország 2011-ben nem végeztek ellenőrzést a termékértékesítési fázisban. Észtországban nincs ionizáló sugárzás vizsgálatára alkalmas laboratórium. A korlátozott pénzügyi erőforrások miatt a mintákat nem vizsgáltatták be külföldön. 3.9. Görögország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 20 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Fűszerek || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Tea || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Fűszernövények || 2 || 0 || 0 || EN 13751 Összesen || 20 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100% || 0% || 0% || 3.10. Spanyolország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 208 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Gyógynövények és fűszerek || 156 || 5 || 1** || EN 1787, EN 13751 Gyógyteák || 18 || 0 || 0 || EN 13751 Szárított gyümölcsök || 13 || 0 || 0 || EN 13708, EN 1787 Puhatestűek || 8 || 0 || 0 || EN 1786 Hús || 7 || 0 || 0 || EN 1786 Összesen || 202 || 5 || 1 || A vizsgált minták összesen (%) || 97,12 % || 2,4 % || 0,48 % || ** nem megfelelően címkézett 3.11. Finnország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 193 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Szárított fűszerek és fűszernövények || 95 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788 Étrend-kiegészítők, diétás célra szánt élelmiszerek || 35 || 0 || 3 || EN 13751, EN 1788 Gyümölcsök, bogyós gyümölcsök és zöldségek || 11 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Tea és gyógynövény- készítmények || 20 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Egyéb készítmények || 24 || 0 || 2 || Összesen || 185 || 0 || 8** || A vizsgált minták összesen (%) || 95,8 % || 0 % || 4,2 % || ** nem megfelelően címkézett vagy a létesítmény nem rendelkezik uniós engedéllyel 3.12. Franciaország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 112 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Gyógynövények és fűszerek || 18 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Halak, rákfélék vagy puhatestűek || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Instant levesek és mártások || 9 || 0 || 3** || EN 1784, EN 1788 Étrend-kiegészítők || 10 || 4 || 2* || EN 1784, EN 1788 Békacomb || 4 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Bárányhús || 3 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Baromfi || 11 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Előfőzött metéltek || 1 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Tea || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788 Dehidratált gyümölcsök, zöldségek, gombák || 18 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788 Összesen || 100 || 7 || 5 || A vizsgált minták összesen (%) || 89,3% || 6,2% || 4,5% || * a besugárzás nem megengedett; ** nem megfelelően címkézett 3.13. Magyarország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 78 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Fűszerek || 60 || 0 || 0 || EN 1788 Teák || 18 || 0 || 0 || EN 1788 Összesen || 78 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100% || 0 % || 0 % || 3.14. Írország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 110 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Fűszerek || 13 || 0 || 0 || EN 13751 (vizsgálat), EN 1788 (megerősítés) Gyógynövények és fűszerek || 26 || 0 || 0 Ételízesítők || 6 || 0 || 0 Magok || 8 || 0 || 0 Tészta || 2 || 0 || 0 Metéltek || 7 || 0 || 0 Teák || 48 || 0 || 0 Összesen || 110 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100% || 0 % || 0 % || 3.15. Olaszország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 423 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Hal, rákfélék, puhatestűek || 144 || 0 || 10 || EN 13784, EN 1786, EN 1788, EN 13751 Gyógynövények és fűszerek || 90 || 0 || 1 || EN 13783, EN13751, EN 1787, EN 1788 Hús || 67 || 0 || 0 || EN 1786, EN 13784, EN 13751 Fokhagyma és hagymafélék || 27 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783 Burgonya || 19 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783 Szárított gomba || 11 || 0 || 0 || EN 13708, EN13751 Növényi ízesítők || 9 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13783 Diófélék || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Szárított gyümölcsök || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708 Békacomb || 7 || 0 || 5 || EN 1786, EN 1785 Friss gyümölcs || 6 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708 Növényi kivonatok || 4 || 0 || 0 || EN 13751 Étrend-kiegészítők || 3 || 0 || 0 || EN 13751 Búza || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Zöldségek || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Zöld tea || 1 || 0 || 0 || EN 13751 Sütőipari termékek || 1 || 0 || 0 || EN 1787 Összesen || 407 || 0 || 16** || A vizsgált minták összesen (%) || 98,95 % || 0 % || 1,05 % || ** nem megfelelően címkézett 3.16. Lettország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 42 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Gombák (sózott, fagyasztott) || 13 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SDP 5.4.4R.01:2010 SSI- Rapport 93-11(Sr 90) Étrend-kiegészítők || 2 || 0 || 5* || EN 1788 Szárított fűszernövények és fűszerek || 4 || 0 || 0 || EN 1788 Halak és puhatestűek || 10 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SDP 5.4.4R.01:2010 Fokhagyma || 1 || 0 || 0 || EN 1788 Szójaszósz || 2 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS Pomelo || 1 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS Ásványvíz || 3 || 0 || 0 || MI 2143-91 VNIIMS SSI- Rapport 93-11(Sr 90) Összesen || 37 || 0 || 5 || A vizsgált minták összesen (%) || 88 % || 0 % || 12 % || * a besugárzás nem megengedett 3.17. Litvánia Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 90 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Étrend-kiegészítők || 23 || 0 || 0 || EN 13783 Gyógynövények és fűszerek || 16 || 0 || 0 || EN 13783 Teák || 34 || 0 || 0 || EN 1378 Szárított zöldség || 17 || 0 || 0 || EN 1378 Összesen || 90 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100% || 0 % || 0 % || 3.18. Luxemburg Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 20 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Étrend-kiegészítők || 5 || 0 || 5* || EN 1788 Metéltek || 10 || 0 || 0 || EN 1788 Összesen || 15 || 0 || 5 || A vizsgált minták összesen (%) || 75% || 0% || 25% || * a besugárzás nem megengedett 3.19. Málta Nem nyújtottak be 2011-re vonatkozó adatot. 3.20. Hollandia Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 303 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Gabonatermékek || 26 || 2 || 0 || EN 13751 Szárított zöldségek és növényi termékek || 28 || 0 || 0 || EN 13751 Szárított gyümölcs és gyümölcstermékek || 40 || 0 || 0 || EN 13751 Diófélék és magvak || 40 || 0 || 0 || EN 13751 Halak és halból készült termékek || 26 || 0 || 0 || EN 13751 Saláták, tészta és leves || 31 || 3 || 0 || EN 13751 Fűszerek/aromák || 98 || 9 || 0 || EN 13751 Összesen || 289 || 14 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 95,4% || 4,6 % || 0% || 3.21. Lengyelország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 229 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Szárított fűszernövények és fűszerek || 75 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788 Diófélék || 21 || 0 || 0 || EN 1787 Zöldségek (beleértve a hüvelyeseket is) || 14 || 0 || 0 || EN 1788 Gyümölcsök || 20 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1787 Halak és tengeri állatok || 22 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1788 Teák || 9 || 0 || 0 || EN 13751 Érlelt sajtok, túró, egyéb, fűszereket/fűszernövényeket tartalmazó sajtok || 10 || 0 || 0 || EN 1788 Készételek || 15 || 0 || 1 || EN 1788 Hús, belsőségek, húskészítmények || 16 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784 Étrend-kiegészítők || 12 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788 Különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerek || 6 || 0 || 0 || EN 1788 Összesen || 225 || 0 || 4** || A vizsgált minták összesen (%) || 98,25 % || 0 % || 1,75 % || ** nem megfelelően címkézett 3.22. Portugália Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 12 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Fűszernövények, fűszerek és növényi kivonatok || 12 || 0 || 0 || PSL-technika (Fotostimulált lumineszcencia) Összesen || 12 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100% || 0 % || 0 % || 3.23. Románia Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 79 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 78 || 0 || 1*** || EN 1787, EN 13751 Összesen || 78 || 0 || 1 || A vizsgált minták összesen (%) || 98,7 % || 0 % || 1,3% || *** a besugárzást uniós engedéllyel nem rendelkező létesítményben végezték 3.24. Svédország Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 5 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Baromfihús (különféle madarakból) || 5 || 0 || 0 || EN 1784 Összesen || 5 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100% || 0 % || 0 % || 3.25. Szlovák Köztársaság Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 18 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Diófélék || 10 || 0 || 0 || EN 1784 Olajos magvak || 3 || 0 || 0 || EN 1784 Tonhal olajban, aprítva || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Kekszek és müzliszeletek || 3 || 0 || 0 || EN 1788 Húskészítmények || 1 || 0 || 0 || EN 1784 Összesen || 18 || 0 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 100% || 0 % || 0 % || 3.26. Szlovénia Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 20 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Fűszerek || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Étrend-kiegészítők || 4 || 1 || 0 || EN 13751, EN 1788 Fokhagyma || 4 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788 Rizs || 1 || 2 || 0 || EN 13751, EN 1788 Összesen || 17 || 3 || 0 || A vizsgált minták összesen (%) || 85 % || 15 % || 0 % || 3.27. Egyesült Királyság Vizsgált élelmiszer || Minták száma: 130 || Alkalmazott CEN-módszer Megfelel || Nem értelmezhető eredmény || Nem felel meg Szárított fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők || 51 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788 Friss és tartósított (de nem szárított) fűszernövények és fűszerek || 14 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Egyéb || 5 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Metéltek és szárított ázsiai ételek || 10 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788 Zöldségek || 1 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Levesek és mártások || 11 || 1 || 1 || EN13751, EN 1788 Étrend-kiegészítők || 17 || 2 || 1 || EN13751, EN 1788 Szárított halak és tengeri termékek || 8 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788 Összesen || 117 || 7 || 6** || A vizsgált minták összesen (%) || 90,00 % || 5,4 % || 4,6 % || ** nem megfelelően címkézett, és nincs bizonyíték arra, hogy a besugárzást engedélyezett létesítményben végezték 3.28. Az EU-ra vonatkozó összefoglaló Az alábbi táblázat a vizsgált minták számát és az eredményeket foglalja össze az Európai Unió egészére vonatkozóan: Tagállam || Megfelelő minták || Nem értelmezhető eredmény || Nem megfelelő minták || Minták összesen || Az összes uniós minta %-ában kifejezve AT || 126 || 0 || 0 || 126 || 2,3% BE || 121 || 0 || 2 || 123 || 2,2% BG || NA || NA || NA || NA || CY || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,1% CZ || 33 || 7 || 0 || 40 || 0,7% DE || 2849 || 17 || 46 || 2912 || 54,0% DK || 92 || 0 || 6 || 98 || 1,8% EE || NV || NV || NV || NV || EL || 20 || 0 || 0 || 20 || 0,4% ES || 202 || 5 || 1 || 208 || 3,8% FI || 185 || 0 || 8 || 193 || 3,5% FR || 100 || 7 || 5 || 112 || 2,0% HU || 78 || 0 || 0 || 78 || 1,4% IE || 110 || 0 || 0 || 110 || 2,0% IT || 407 || 0 || 16 || 423 || 7,8% LV || 37 || 0 || 5 || 42 || 0,8% LT || 90 || 0 || 0 || 90 || 1,7% LU || 15 || 0 || 5 || 20 || 0,4% MT || NA || NA || NA || NA || NL || 289 || 14 || 0 || 303 || 5,6% PL || 225 || 0 || 4 || 229 || 4,2% PT || 12 || 0 || 0 || 12 || 0,2% RO || 78 || 0 || 1 || 79 || 1,5% SE || 5 || 0 || 0 || 5 || 0,1% SK || 18 || 0 || 0 || 18 || 0,3% SI || 17 || 3 || 0 || 20 || 0,4% UK || 117 || 7 || 6 || 130 || 2,4% EU Összesen || 5232 || 60 || 105 || 5397 || 100% || 97% || 1% || 2% || 100% || || NA: nincs rendelkezésre álló adat NV: nem végeztek vizsgálatot || 4. Összegzés E jelentés a 2011. január 1. és 2011. december 31. közötti időszakra terjed ki. Azon információk alapján lett összeállítva, amelyeket huszonöt tagállam küldött meg a Bizottságnak. Bulgária és Málta nem nyújtott be adatot. 2011-ben 13 tagállamban 24 engedélyezett, besugárzást végző létesítmény működött az 1999/2/EK irányelv 7. cikkének (2) bekezdésének megfelelően. Új létesítményt nem engedélyeztek. Egyetlen engedélyezett létesítmény bezárására sem került sor. Öt besugárzást végző intézmény 2011-ben nem végzett élelmiszer-besugárzást (Bulgária két létesítményéből nem érkezett adat). 8 067,5 tonna összmennyiségű terméket kezeltek ionizáló sugárzással a tagállamokban, amelyek 90,45 %-át három tagállamban sugározták be: Belgiumban (62,36 %), Hollandiában (19,48 %) és Franciaországban (8,61 %). A besugárzott termékkategóriákon belül a három legnagyobb csoportot a békacombok (48,52 %), a baromfihús (19,89 %), valamint a fűszerek és a szárított aromás fűszernövények (14,98 %) alkották. A besugárzott termékek összmennyisége 2010-hez képest enyhén csökkent az Unión belül (9 263,4 tonna). Franciaországban jelentős csökkenés mutatkozik az ionizáló sugárzással kezelt szárított aromás fűszernövények, fűszerek és növényi ízesítők, valamint baromfihús mennyiségében: 65 %, illetve 75 %. Hollandiában az ionizáló sugárzással kezelt termékek összes mennyisége 2,85 %-kal nőtt, ennek fő oka a besugárzott tojásfehérje mennyiségének 2011-ben történt jelentős növekedése volt. 25 tagállam közölt információkat a termékek értékesítési fázisában elvégzett vizsgálatokat illetően. Egy tagállam nem végezett analitikai vizsgálatot hivatalos ellenőrzések és felügyeletek során, mivel nem rendelkezik a vizsgálat elvégzését lehetővé tevő laboratóriumokkal, és mivel a minták külföldön történő bevizsgáltatása túl költséges lenne. 24 tagállamban összesen 5 397 mintát vizsgáltak, három tagállam adta a minták 67,4 %-át (Németország 54 %, Olaszország 7,8 % és Hollandia 5,6 %). 5 232 minta (97 %) megfelelt az irányelvekben foglalt rendelkezéseknek, 105 (2 %) nem felelt meg, és 60 minta (1 %) nem értelmezhető eredményre vezetett. A nem értelmezhető eredmények leggyakrabban annak tulajdoníthatók, hogy a szűrővizsgálatok pozitív eredményei után nem történik megerősítés és/vagy nehéz meghatározni, hogy az összetett élelmiszerek összetevői közül, még ha fel is vannak címkézve, melyik besugárzott. A vizsgált minták nem megfelelő voltának két fő oka a nem megfelelő címkézés és a tiltott besugárzás; a megfelelés hiányának oka az is lehet, hogy a besugárzást uniós engedéllyel nem rendelkező létesítményben végezték. A megfelelőség hiányának okát minden, az egyes tagállamokban elvégzett vizsgálatot tartalmazó táblázatban megadjuk. [1] HL L 66., 1999.3.13., 16. o. [2] http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm [3] HL C 265., 2012.9.1., 3. o. [4] HL L 66., 1999.3.13., 24. o. [5] HL C 283., 2009.11.24., 5. o.