A Bizottság 2213/83/EGK rendelete

(1983. július 28.)

a vöröshagymára és a cikóriasalátára vonatkozó minőségi előírások megállapításáról

AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,

tekintettel a legutóbb az 1738/82/EGK [1] rendelettel módosított, a gyümölcs- és zöldségpiac közös szervezéséről szóló 1972. május 18-i 1035/72/EGK [2] tanácsi rendeletre és különösen annak 2. cikke (3) bekezdésére,

mivel a vöröshagymára vonatkozó minőségi előírásokat a 23. rendelet II/6 melléklete [3] határozta meg; mivel a minőségi előírásokat a 87/64/EGK [4] rendelet módosította;

mivel a cikóriasalátára vonatkozó minőségi előírásokat az 58. rendelet I/2. melléklete [5] határozta meg;

mivel változás következett be ezeknek a termékeknek a termelésében és értékesítésében, különösen a fogyasztói és a nagykereskedelmi piacok követelményei tekintetében; mivel ezeknek a követelményeknek a figyelembevétele érdekében a vöröshagymára és cikóriasalátára vonatkozó közös minőségi előírásokat meg kell változtatni;

mivel e változtatások együtt járnak a Tanács 1194/69/EGK [6] rendeletében megállapított kiegészítő minőségi osztály meghatározásának módosításával; mivel ezen osztály meghatározásánál számításba kell venni az érintett termékek gazdasági jelentőségét a termelők számára, és a fogyasztói igények kielégítésének szükségességét;

mivel a minőségi előírásokat az értékesítés minden szakaszában alkalmazni kell; mivel a hosszú távú szállítás, a bizonyos ideig történő raktározás vagy a különböző árumozgatási műveletek előmozdíthatják a termékek biológiai fejlődéséből vagy romlásra való hajlamukból adódó minőségvesztést, mivel ezért számításba kell venni az ilyen minőségvesztést, amikor a minőségi előírásokat a feladást követő értékesítési szakaszokban alkalmazzák; mivel, minthogy az "Extra" osztályba tartozó termékeket különös gonddal kell válogatni és csomagolni, csak ezeknek az esetében, csupán a frissesség hiányát vagy a fonnyadtságot kell figyelembe venni;

mivel abból a célból, hogy az így megváltozott minőségi előírások alkalmazása könnyebbé váljon, a jogszabályi követelményeket az egyértelműség és bizonyosság érdekében egységes szerkezetbe kell foglalni;

mivel az ebben a rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Gyümölcs- és Zöldségpiaci Irányítóbizottság véleményével,

ELFOGADTA EZT A RENDELETET:

1. cikk

A Közös Vámtarifa 07.01 H vámtarifaszáma alá tartozó vöröshagymára, és a Közös Vámtarifa 07.01 D II vámtarifaszáma alá tartozó cikóriasalátára vonatkozó minőségi előírásokat az I. és II. melléklet tartalmazza.

Ezeket a minőségi előírásokat az értékesítés minden szintjén alkalmazni kell, a 1035/72/EGK rendeletben megállapított feltételek szerint.

Azonban, a feladást követő szakaszokban, az előírt minőségi előírásokhoz viszonyítva a termékek,

- kismértékben veszíthetnek frissességükből és lehetnek enyhén fonnyadtak,

- az "Extrától" eltérő osztályokba sorolt termékek kismértékű változásokat mutathatnak fejlődésük vagy romlásra való hajlamuk következtében.

2. cikk

(1) A 23. rendelet 2. cikkében a "vöröshagymára" szót, és az 58. rendelet első cikkében a "cikóriasaláta" szót, valamint az 1194/69/EGK rendelet első cikkében a "vöröshagyma, cikóriasaláta" kifejezést el kell hagyni.

(2) A 23. rendelet II/6. melléklete, és az 58. rendelet I/2. melléklete, valamint az 1194/69/EGK rendelet II. és III. mellékletei hatályát veszti.

3. cikk

Ez a rendelet 1983. szeptember 1-jén lép hatályba.

Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.

Kelt Brüsszelben, 1983. július 28-án.

a Bizottság részéről

Poul Dalsager

a Bizottság tagja

[1] HL 190., 1982.7.1., 7. o.

[2] HL 118., 1972.5.20., 1. o.

[3] HL 30., 1962.4.20., 965/62. o.

[4] HL 116., 1964.7.21., 1050/64. o.

[5] HL 56., 1962.7.7., 1607/62. o.

[6] HL L 157., 1969.6.28., 1. o.

--------------------------------------------------

I. MELLÉKLET

A VÖRÖSHAGYMÁRA VONATKOZÓ MINŐSÉGI ELŐÍRÁSOK

I. A TERMÉK MEGHATÁROZÁSA

Ez az előírás a vöröshagyma Allium cepa L. fajból termesztett, a fogyasztóknak friss állapotban szállított fajtáira (cultivar) alkalmazandó, az ipari feldolgozásra szánt vöröshagyma kivételével.

II. A MINŐSÉGRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

Az előírás a vöröshagyma előkészítés és csomagolás utáni minőségi előírásait határozza meg.

A. Minimumkövetelmények

Valamennyi osztályban, figyelembe véve az egyes osztályokra vonatkozó külön rendelkezéseket és megengedett eltéréseket, a hagymafejeknek meg kell felelniük az alábbiaknak:

- épek; azonban kis repedések jelenléte a külső héjon, és a külső héj egy részének hiánya nem minősül hibának, amennyiben a hús nem látszik ki,

- egészségesek; ki van zárva az olyan termék, amely rothadás vagy romlás miatt fogyasztásra alkalmatlan,

- tiszták, gyakorlatilag bármilyen látható idegen anyagtól mentesek,

- mentesek fagy okozta sérülésektől,

- a felhasználási szándéknak megfelelően szárazak (a tárolásra szánt hagyma esetében legalább a két külső héj és a szár legyen teljesen száraz),

- mentesek minden rendellenes külső nedvességtől,

- mentesek idegen szagtól és/vagy íztől.

A szárakat, melyek nem lehetnek 4 cm-nél hosszabbak (kivéve a füzérbe kötött vöröshagymát), le kell tépni vagy sima vágási felülettel lemetszeni.

A vöröshagymának olyan állapotban kell lennie, hogy az lehetővé tegye, hogy:

- a szállítást, mozgatást elviselje, és

- a rendeltetési helyre megfelelő állapotban érkezzen meg.

B. osztályozás

A vöröshagyma az alább meghatározott három osztályba kerül besorolásra:

i. I. osztály:

Az ebbe az osztályba tartozó vöröshagymának jó minőségűnek kell lennie. Alakra és színre a fajtára jellemzőnek kell lennie.

A hagymafejek legyenek:

- kemények és tömörek,

- nélkülözzék a hajtásnövekedésre vagy csírázásra mutató jeleket,

- száraik ne legyenek üregesek vagy kemények,

- mentesek abnormális fejlődés okozta duzzadástól,

- gyakorlatilag bojtos gyökérzettől mentesek (azonban a teljes kifejlődés előtt betakarított vöröshagyma esetében a bojtos gyökérzet megengedett), kis repedések a külső héjon megengedettek.

Megengedett olyan enyhe foltosodás, mely a húst védő utolsó száraz héjat már nem érinti;

ii. II. osztály:

Ebbe az osztályba tartozik az I. osztályba nem sorolható vöröshagyma, amely azonban kielégíti a fent meghatározott minimumkövetelményeket.

Elfogadhatóan keménynek kell lennie, és amennyiben rendelkezik a lényeges minőségi és eltarthatósági jellemzőkkel, a következő hibákat mutathatja:

- az alak és a szín nem a fajtára jellemzők,

- hajtásnövekedés vagy csírázás korai jelei (nem lehet több, mint a kiszerelési egység 10 darab- vagy tömegszázaléka),

- horzsolási nyomok,

- kismértékű, paraziták vagy betegség okozta jegyek,

- kis, gyógyult repedések,

- kismértékű gyógyult zúzódás, amely nem valószínű, hogy rontja az eltarthatóságot.

Lehet bojtos gyökérzete.

Megengedett olyan foltosodás, amely a húst védő utolsó száraz héjat már nem érinti;

iii. III. [1]:

Ebbe az osztályba tartozik a magasabb osztályba nem sorolható vöröshagyma, amely azonban megfelel a II. osztályra vonatkozó követelményeknek. Azonban a következőket mutathatja:

- kis mértékben termőföldnyomok,

- kezdődő hajtásnövekedés, csírázás, amely nem több, mint a kiszerelési egység 20 darab- vagy tömegszázaléka,

- zúzódás, amely nem valószínű, hogy rontja az eltarthatóságot.

III. A MÉRET SZERINTI OSZTÁLYOZÁSRA VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

A méret szerinti osztályozást a leghosszabb kerületű metszet legnagyobb átmérője határozza meg. A minimális átmérő 10 mm. Az azonos csomagban található legkisebb és legnagyobb hagyma átmérője közti különbség nem haladhatja meg:

I. és II. osztály:

- 5 mm-t, ha a legkisebb hagyma átmérője 10 mm és e fölötti, de 20 mm-nél kisebb; azonban, ha a hagyma átmérője 15 mm és e fölötti, de 25 mm-nél kisebb, a különbség 10 mm lehet,

- 15 mm-t, ha a legkisebb hagyma átmérője 20 mm és e fölötti, de 40 mm-nél kisebb,

- 20 mm-t, ha a legkisebb hagyma átmérője 40 mm és e fölötti, de 70 mm-nél kisebb,

- 30 mm-t, ha a legkisebb hagyma átmérője 70 mm vagy ennél több.

A III. osztályba tartozó hagymák méretkülönbsége bármely csomagban legfeljebb 30 mm lehet.

IV. A MEGENGEDETT ELTÉRÉSEKRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

Minden csomagban megengedettek a megjelölt osztály követelményeinek nem megfelelő termék minőségére és méretére vonatkozó eltérések.

A. Megengedett minőségi eltérések

i. I. osztály:

10 darabszázalék az osztály előírásainak meg nem felelő, de a II. osztályénak megfelelő vagy, kivételes esetben, annak az osztálynak a megengedett eltérései közé eső vöröshagyma;

ii. II. és III. osztály:

10 darabszázalék a sem az osztály előírásainak meg nem felelő, sem a minimumkövetelményeknek meg nem felelő vöröshagyma, kivéve a rothadás vagy a fogyasztásra alkalmatlanná tevő bármilyen egyéb károsodás által megtámadott terméket.

B. Megengedett méretbeli eltérések

Minden osztályra vonatkozóan: a vöröshagyma 10 darab- vagy tömegszázaléka, amely nem felel meg a feltüntetett méretnek, hanem átmérője nem több, mint 20 %-kal e fölött vagy ez alatt van.

V. A KISZERELÉSRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

A. Egységesség

Minden egyes csomag tartalmának egységesnek kell lennie, és csak azonos származású, fajtájú, minőségű és méretű vöröshagymát tartalmazhat.

A III. osztályba tartozó vöröshagyma esetében az egységesség a származásra és a méretre korlátozható.

Az egyes csomagok tartalma látható részének jellemzőnek kell lennie a tartalom egészére.

B. Kiszerelés

A vöröshagyma kiszerelhető:

- rétegekben elrendezve,

- ömlesztetten csomagolva,

- "füzérekbe" kötve (nem kevesebb, mint 16 hagymafejből, teljesen száraz szárakkal).

C. Csomagolás

A vöröshagymát olyan módon kell csomagolni, hogy megfelelően védve legyen.

A csomagoláson belül használt anyagoknak újnak, tisztának és olyan minőségűnek kell lenniük, hogy se külső, se belső károsodást a termékben ne okozzanak. Kereskedelmi megjelöléseket viselő anyagok, különösen papír vagy bélyegzők, használata engedélyezett feltéve, hogy a nyomtatás vagy a címkézés egészségre nem káros tintával vagy ragasztóval készült.

A csomagolásnak minden idegen anyagtól mentesnek kell lennie.

VI. A JELÖLÉSRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

Valamennyi csomagnak az alábbi jelölésekkel kell rendelkeznie, ugyanarra az oldalra csoportosított, olvashatóan és letörülhetetlenül írt és kívülről látható betűkkel:

A. Azonosítás

Csomagoló | Név és cím vagy hivatalosan kiadott vagy elfogadott kódjel. |

és/vagy |

Forgalmazó |

B. A termék jellege

"Vöröshagyma", ha a tartalom kívülről nem látható.

C. A termék származása

Származási ország és lehetőség szerint, termelési körzet vagy nemzeti, regionális vagy helyi megnevezés.

D. Kereskedelmi jellemzők

- osztály,

- méret, melyet a legkisebb és legnagyobb átmérő ad meg,

- tömeg.

E. Hivatalos ellenőrző jel (választható)

[1] Kiegészítő osztály az 1035/72/EGK rendelet 2. cikk (1) bekezdése értelmében. Ennek a minőségi osztálynak, vagy bizonyos követelményeinek alkalmazása ugyanezen rendelet 4. cikkének (1) bekezdése szerinti döntéstől függ.

--------------------------------------------------

II. MELLÉKLET

A CIKÓRIASALÁTÁRA VONATKOZÓ MINŐSÉGI ELŐÍRÁSOK

I. A TERMÉK MEGHATÁROZÁSA

Ez az előírás a Cichorium intybus L. var. foliosum HEGI fajból nevelt cikóriasaláta fajtáinak (cultivar) gyökereiből hajtatott, a fogyasztóknak friss állapotban szállított cikóriahajtásokra alkalmazandó, az ipari feldolgozásra szánt cikóriasaláta kivételével.

II. A MINŐSÉGRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

Az előírás a cikóriasaláta előkészítés és csomagolás utáni minőségi előírásait határozza meg.

A. Minimumkövetelmények

Valamennyi osztályban, figyelembe véve az egyes osztályokra vonatkozó külön rendelkezéseket és megengedett eltéréseket, a cikóriának meg kell felelnie az alábbiaknak:

- ép,

- egészséges; ki van zárva az olyan termék, amely rothadás vagy romlás miatt fogyasztásra alkalmatlan,

- vöröses elszíneződéstől, fagycsípéstől vagy zúzódás nyomaitól mentes,

- rágcsálók vagy betegség okozta sérülésektől mentes,

- rovarok vagy egyéb paraziták okozta sérülésektől mentes,

- mentes olyan virágszár kezdeménytől, mely hosszának háromnegyedénél nagyobb,

- tiszta, különösen: ne legyenek föld által szennyezett levelei, és gyakorlatilag legyen mentes minden látható idegen anyagtól,

- halvány, azaz fehértől sárgás-fehérig terjedő színű,

- a nyaknál tisztán levágott vagy letört,

- friss megjelenésű,

- rendellenes külső nedvességtől mentes,

- bármilyen idegen szagtól/íztől mentes.

A cikória állapotának és fejlettségének lehetővé kell tennie, hogy:

- a szállítást, árukezelést elviselje, és

- a rendeltetési helyre kielégítő állapotban érkezzen meg.

B. osztályozás

A cikória az alábbiakban meghatározott négy osztályba sorolják:

i. "Extra" osztály:

Az ebbe az osztályba tartozó cikória legyen elsőrendű minőségű.

Különösen:

- legyen szabályos alakú,

- legyen tömör,

- legyenek zárt fejei, azaz fejei hegyes, jól zárt csúccsal,

- külső levelei legalább a cikória hosszának háromnegyedét tegyék ki,

- ne legyen zöldes vagy üveges jellegű;

ii. I. osztály:

Az ebbe az osztályba tartozó cikória legyen jó minőségű. Különösen:

- legyen elfogadhatóan tömör,

- külső levelei legalább a cikória hosszának felét tegyék ki,

- ne legyen zöldes vagy üveges jellegű.

Alakra lehet kevésbé szabályos és a csúcsok anélkül, hogy nyílásuk átmérője a cikória maximális átmérőjének több, mint egyötödét meghaladná, lehetnek kevésbé szorosak és zártak, mint az "Extra" osztály esetében;

iii. II. osztály:

Ebbe az osztályba tartozik az I. osztályba nem sorolható, de a fent meghatározott minimumkövetelményeknek megfelelő cikória.

Azonban a következő hibái lehetnek:

- kismértékben szabálytalan alak,

- enyhén zöldes a levelek hegyénél,

- kismértékben nyitott a csúcsnál (a nyílás átmérője nem haladhatja meg a cikória maximális átmérőjének több, mint egyharmadát);

iv. III. osztály [1]:

Ebbe az osztályba tartozik az a cikória, amely nem felel meg a magasabb osztályokba történő besorolásnak, de kielégíti a II. osztály számára meghatározott követelményeket.

Azonban a következő hibái lehetnek:

- szabálytalan alak,

- zöldes a levelek hegyénél,

- a külső leveleken vöröses elszíneződés csekély nyomai fedezhetők fel.

III. A MÉRET SZERINTI OSZTÁLYOZÁSRA VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

A méret szerinti osztályozást meghatározza: a hossztengelyre merőleges legszélesebb rész átmérője, illetve a hossz. Az egyes osztályok méretei az alábbiak szerint kerülnek meghatározásra:

(cm) |

| Extra | I | II | III |

Legkisebb átmérő | | | | |

–cikória 14 cm hosszúság alatt | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 |

–cikória 14 cm hosszúság felett | 3 | 3 | 2,5 | 2,5 |

Legnagyobb átmérő | 6 | 8 | – | – |

Legkisebb hosszúság | 9 | 9 | 9 | 9 |

Legnagyobb hosszúság | 17 | 20 | 24 | 24 |

Bármely csomagban:

i. a cikóriahajtások hosszúsága közötti legnagyobb megengedett különbség 5 cm az "Extra" osztályban, 8 cm az I. osztályban, és 10 cm a II. és III. osztály esetében;

ii. a cikóriahajtások átmérője közötti legnagyobb megengedett eltérés 2,5 cm az "Extra" osztályban, 4 cm az I. osztályban, és 5 cm a II. osztályban. Nincs határérték megállapítva a III. osztályba tartozó cikóriánál.

IV. A MEGENGEDETT ELTÉRÉSEKRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

Minden csomagban megengedettek a megjelölt osztály követelményeinek nem megfelelő termék minőségére és méretére vonatkozó eltérések.

A. Megengedett minőségi eltérések

i. "Extra" osztály:

A cikóriahajtások 5 darab- vagy tömegszázaléka, amely nem elégíti ki az osztály követelményeit, de megfelel az I. osztály követelményeinek, vagy kivételesen, annak az osztálynak a megengedett eltérései közé esik;

ii. I. osztály:

A cikóriahajtások 10 darab- vagy tömegszázaléka, amely nem elégíti ki az osztály követelményeit, de megfelel a II. osztály követelményeinek, vagy, kivételesen, annak az osztálynak a megengedett eltérései közé esik;

iii. II. osztály:

A cikóriahajtások 10 darab- vagy tömegszázaléka, amely nem elégíti ki sem az osztály-, sem a minimumkövetelményeket, kivéve a rothadás, vagy bármilyen más romlás által fogyasztásra alkalmatlanná vált terményt;

iv. III. osztály:

A cikóriahajtások 15 darab- vagy tömegszázaléka, amely nem elégíti ki sem az osztály-, sem a minimumkövetelményeket, kivéve a rothadás, vagy bármilyen más romlás által fogyasztásra alkalmatlanná vált terményt.

B. Megengedett méretbeli eltérések:

Minden osztályra vonatkozóan: a cikóriahajtások 10 darab- vagy tömegszázaléka, amelynek hossza és átmérője nem több, mint 1 cm-rel van a III. részben közölt mérettáblázatban megjelölt értékek alatt vagy felett. Azonban a legkisebb átmérőre vonatkozóan eltérés nem engedhető meg.

V. A KISZERELÉSRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

A. Egységesség

Minden egyes csomag tartalmának egységesnek kell lennie, és csak azonos származású, fajtájú, minőségű és méretű cikóriát tartalmazhat.

A III. osztályba tartozó cikória esetében az egységesség a származásra és a méretre korlátozható.

Az egyes csomagok tartalma látható részének jellemzőnek kell lennie a tartalom egészére.

B. Kiszerelés

Az "Extra" és az I., illetve II. osztályba sorolt cikóriát:

- egyenletesen rétegezve,

- vagy kis csomagokban kell kiszerelni.

A III. osztályba tartozó cikóriát legalább 7 kg tömegű csomagokban kell kiszerelni.

C. Csomagolás

A cikóriát olyan módon kell csomagolni, hogy megfelelően védve legyen.

Ha faládában kerül kiszerelésre, a láda mindegyik oldalától védőanyaggal kell elválasztani.

A csomagoláson belül használt anyagoknak újnak, tisztának és olyan minőségűnek kell lenniük, hogy se külső, se belső károsodást a termékben ne okozzanak. Kereskedelmi megjelöléseket viselő anyagok, különösen papír vagy bélyegzők, használata engedélyezett feltéve, hogy a nyomtatás vagy a címkézés egészségre nem káros tintával vagy ragasztóval készült.

A csomagolásnak minden idegen anyagtól mentesnek kell lennie.

VI. A JELÖLÉSRE VONATKOZÓ RENDELKEZÉSEK

Valamennyi csomagnak az alábbi jelölésekkel kell rendelkeznie, ugyanarra az oldalra csoportosított, olvashatóan és letörülhetetlenül írt és kívülről látható betűkkel:

A. Azonosítás

Csomagoló | Név és cím vagy hivatalosan kiadott vagy elfogadott kódjel. |

és/vagy |

Forgalmazó |

B. A termék fajtája

"Witloof", vagy "cikóriasaláta", ha a tartalom kívülről nem látható.

C. A termék származása

Származási ország, és lehetőség szerint, termelési körzet vagy nemzeti, regionális vagy helyi megnevezés.

D. Kereskedelmi jellemzők

- osztály,

- legnagyobb és legkisebb hosszúság a II. és III. osztályba tartozó cikória esetén, csak 6 és 12 cm közé eső hossznál.

E. Hivatalos ellenőrző jel (választható)

[1] Kiegészítő osztály az 1035/72/EGK rendelet 2. cikk (1) bekezdésének értelmében. Ennek a minőségi osztálynak, vagy bizonyos követelményeinek alkalmazása ugyanezen rendelet 4. cikkének (1) bekezdése szerinti döntéstől függ.

[2] Azonban a 6 és 12 cm hosszúságtartományba eső cikória besorolható a II. és III. osztályba, amennyiben a csomagoláson fel van tüntetve a benne található cikória legkisebb és legnagyobb mérete.

--------------------------------------------------