A BIZOTTSÁG HATÁROZATA

(1997. március 25.)

az alternatív hőkezelési rendszert használó harmadik országban feldolgozott állati fehérjék behozatalára vonatkozó állat-egészségügyi követelmények és a szükséges állatorvosi bizonyítvány megállapításáról, valamint a 94/344/EK határozat módosításáról

(EGT vonatkozású szöveg)

(97/198/EK)

AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,

tekintettel a legutóbb a 96/90/EK irányelvvel1 módosított, a 89/662/EGK irányelv, illetve a kórokozók tekintetében a 90/425/EGK irányelv A. mellékletének I. pontjában felsorolt külön közösségi szabályokban megállapított állat-egészségügyi és közegészségügyi követelmények hatálya alá nem tartozó termékek Közösségen belüli kereskedelmére és a Közösségbe történő behozatalára irányadó állat-egészségügyi és közegészségügyi követelmények megállapításáról szóló, 1992. december 17-i 92/118/EGK tanácsi irányelvre2 és különösen annak 10. cikke (2) bekezdésének c) pontjára, valamint (3) bekezdésének a) pontjára,

mivel a 92/118/EGK irányelv I. mellékletének 6. fejezete követelményeket állapít meg a feldolgozott állati fehérje behozatalára vonatkozóan;

mivel a legutóbb a 94/344/EK határozattal3 módosított 94/278/EK bizottsági határozat4 megállapítja azon harmadik országok listáját, amelyekből a tagállamok engedélyezik nem emberi fogyasztásra szánt feldolgozott állati fehérjék behozatalát;

mivel a 94/344/EK bizottsági határozat5 megállapítja a feldolgozott állati fehérjék, beleértve az ilyen fehérjét tartalmazó, állati fogyasztásra szánt termékek behozatalához szükséges követelményeket;

mivel legutóbb a 96/106/EK bizottsági határozat6 elhalasztotta az előző bekezdésben említett határozat végrehajtását, mert alkalmazása nehézségekhez vezetett volna az alternatív hőkezelési rendszer használatával feldolgozott állati fehérjék behozatala tekintetében;

mivel a BSE és a surlókór kórokozójának inaktiválásáról szóló tudományos eredmények nyomán a 96/449/EK bizottsági határozat7 megállapította az emlőseredetű állati hulladék Közösségen belüli feldolgozásához használt alternatív hőkezelési rendszerek engedélyezésére vonatkozó szabályokat; mivel a harmadik országból behozott emlőseredetű feldolgozott állati fehérjékre is megfelelően alkalmazni kell e szabályokat;

mivel a nagy fertőzési veszéllyel járó anyagból nyert, alternatív hőkezelési rendszer használatával feldolgozott állati fehérjék behozatalát engedélyezni kell;

mivel - többek között - a 96/449/EK határozat előírja, hogy az emlőseredetű állati hulladékból nyert és a feldolgozás előtt 5 cm-nél nem nagyobb részecskékből álló állati fehérjét legalább 20 percen át anyagának teljes szerkezetét átható hőkezelésnek kell alávetni minimum 133 °C-os hőmérsékleten és 3 bar nyomáson; mivel ezért a feldolgozott állati fehérjék behozatalát kizárólag a nem emlőseredetű állati hulladékból nyert fehérjékre kell korlátozni;

mivel a 94/344/EK határozatot ennek megfelelően módosítani kell;

mivel az e határozatban előírt intézkedések összhangban vannak az Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével,

ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT:

1. cikk

(1) A tagállamok engedélyezik az A. mellékletben felsorolt harmadik országból származó, állati fogyasztásra szánt feldolgozott állati fehérjék, illetve ilyen fehérjét tartalmazó termékek behozatalát, amennyiben a B. mellékletben megállapított egészségügyi bizonyítvány kíséri azokat.

Az első albekezdést nem kell alkalmazni:

- a kedvtelésből tartott állatok számára légmentesen lezárt edényben forgalmazott, feldolgozott állati fehérjét tartalmazó eledelre,

és

- a csekély fertőzési veszéllyel járó anyagból nyert, nem emlőseredetű feldolgozott állati fehérjékre, illetve az ilyen fehérjét tartalmazó termékekre.

(2) Az (1) bekezdésben említett egészségügyi bizonyítvány egy lapból áll, és a behozatali ellenőrzést végző tagállam hivatalos nyelveinek legalább egyikén kell kiállítani.

2. cikk

(1) Az 1. cikk (1) bekezdésében említett feldolgozott állati fehérjét az alábbi követelményekkel összhangban kell előállítani:

a) - a feldolgozás előtt 5 cm-nél nem nagyobb részecskékből álló nyersanyagot legalább 20 percen át anyagának teljes szerkezetét átható hőkezelésnek vetik alá minimum 133 °C-os hőmérsékleten és 3 bar nyomáson, vagy

- amennyiben a nyersanyag nem emlősállattól származik, a 92/562/EGK bizottsági határozat8 mellékletében leírt rendszerek bármelyike, illetve azok kombinációja használható. Ilyen rendszer azzal a feltétellel használható, hogy az eljárást a 90/667/EGK tanácsi irányelv9 II. melléklete III. fejezetének 1. és 2. pontjában megállapított mikrobiológiai követelményeknek megfelelően egy hónapon át napi mintavétel útján ellenőrzik;

b) a kritikus ellenőrzési pontokra vonatkozó adatokat feljegyzik és nyilvántartják oly módon, hogy a tulajdonos, az üzemeltető vagy annak képviselője és szükség esetén az illetékes hatóság folyamatosan ellenőrizhesse az üzem működését. Fel kell jegyezni és ellenőrizni kell a részecskeméretet, a kritikus hőmérsékletet és megfelelő esetben a teljes időt, a nyomásviszonyokat, a nyersanyagok adagolásának arányát, valamint a zsír újrahasznosításának arányát.

(2) Az 1. cikk (1) bekezdésében említett feldolgozott állati fehérjét olyan - az (1) bekezdés követelményeinek megfelelő - üzemben kell előállítani, amelyet egy tagállam vagy az A. mellékletben felsorolt harmadik ország illetékes hatósága engedélyezett.

3. cikk

(1) A B. mellékletben említett bizonyítványt használó harmadik országok értesítik a Bizottságot:

a) a feldolgozott állati fehérjét előállító üzemeket ellenőrző és engedélyező állat-egészségügyi szolgálat jogi hatásköréről;

b) az engedélyezés során követett eljárásokról;

c) az engedélyezett üzemek jegyzékéről.

(2) E határozatban foglalt rendelkezések alkalmazásának ellenőrzése érdekében a Bizottság vizsgálatot végez az A. mellékletben felsorolt harmadik országokban.

4. cikk

A 94/344/EK határozat a következőképpen módosul:

a) az 1. cikk (1) bekezdésének első albekezdésében a "nagy fertőzési veszéllyel járó anyagból nyert" szövegrészt el kell hagyni, és a "harmadik országból történő" szövegrész helyébe "a 97/198/EK bizottsági határozat A. mellékletében nem szereplő harmadik országból történő" szövegrész lép;

b) az 1. cikk (1) bekezdésének második albekezdése az "állateledelre" szó után a következő szövegrésszel egészül ki: "és a (2) bekezdés első albekezdésében említett termékekre";

c) az 1. cikk (2) bekezdésében a "feldolgozott állati fehérjék" kifejezés helyébe a "nem emlőseredetű feldolgozott állati fehérjék" lép;

d) az A. melléklet címében a "nagy fertőzési veszéllyel járó anyagból nyert" szövegrészt el kell hagyni, és a cím az "Állat-egészségügyi bizonyítvány" kifejezés után a következő szövegrésszel egészül ki: "a 97/198/EK bizottsági határozat A. mellékletében nem szereplő egyes harmadik országokból származó";

e) az A. melléklet IV. rész a) pontjában a "nagy fertőzési veszéllyel járó anyagból nyert" szövegrészt el kell hagyni;

f) a B. mellékletben foglalt állat-egészségügyi bizonyítvány helyébe e határozat C. melléklete lép.

5. cikk

Ezt a határozatot 1997. április 1-jétől kell alkalmazni.

6. cikk

Ennek a határozatnak a tagállamok a címzettjei.

Kelt Brüsszelben, 1997. március 25-én.

a Bizottság részéről

Franz FISCHLER

a Bizottság tagja

A. MELLÉKLET

A 94/278/EK bizottsági határozat melléklete II. részének A. pontjában felsorolt valamennyi harmadik ország.

B. MELLÉKLET

ÁLLAT-EGÉSZSÉGÜGYI BIZONYÍTVÁNY

a 97/198/EK bizottsági határozat A. mellékletében felsorolt harmadik országból származó, állati fogyasztásra szánt feldolgozott állati fehérjék és ilyen fehérjét tartalmazó termékek, beleértve keverékeik Európai Közösségbe történő szállításához, a kedvtelésből tartott állatok számára légmentesen lezárt edényben forgalmazott eledel kivételével

Az importőr figyelmébe:

E bizonyítvány kizárólag állat-egészségügyi célokat szolgál, és az eredeti példánynak az állat-egészségügyi határállomás eléréséig kísérnie kell a szállítmányt.

Rendeltetési ország:

Az egészségügyi bizonyítvány hivatkozási száma:

Exportáló ország:

Felelős minisztérium:

A bizonyítványt kiállító szolgálat:

I. A fehérje, illetve a termék azonosítása

A fehérje, illetve a termék jellege:

A fehérje, illetve a termék az alábbi fajba tartózó állatból nyert nyersanyagból származik:

A csomagolás jellege:

A csomagolási egységek száma1:

Nettó súly:

II. A fehérje, illetve a termék eredete

Az engedélyezett létesítmény címe és állat-egészségügyi nyilvántartási száma:

III. A fehérje, illetve a termék rendeltetési helye

A fehérjét, illetve a terméket

-ból

(a berakodás helye)

-ba küldik

(rendeltetési ország és hely)

a következő szállítóeszközzel:

A plomba száma1:

A feladó neve és címe:

A címzett neve és címe:

IV. Tanúsítvány

Alulírott hatósági állatorvos igazolom, hogy:

a) a fent meghatározott fehérje, illetve termék részben vagy kizárólag a 90/667/EGK tanácsi irányelvnek és a 97/198/EK bizottsági határozat 2. cikkének megfelelően bejegyzett és engedélyezett üzemben feldolgozott, nem emberi fogyasztásra szánt állati fehérjét tartalmaz,

amelyet a következő hőkezelési eljárásnak vetettek alá:

- az anyag teljes szerkezetét átható hőkezelés legalább 20 percen át minimum 133 °C-os hőmérsékleten és 3 bar nyomáson úgy, hogy a feldolgozást megelőzően az egyes részecskék mérete nem lehet nagyobb 5 cm-nél1, vagy

- nem emlőseredetű állati fehérje esetében a 92/562/EGK bizottsági határozat fejezetében megállapított hőkezelési rendszer1,

és

a szúrópróbaszerűen vett minta megfelel az alábbi követelményeknek2:

- clostridium perfringens: nem kimutatható 1 gramm mennyiségben3,

- salmonella: nem kimutatható 25 gramm mennyiségben, n = 5, c = 0, m = 0, M = 04,

- enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 3 × 102 1 gramm mennyiségben4;

b) a késztermékből szúrópróbaszerűen vett mintát az illetékes hatóság közvetlenül a szállítás előtt megvizsgálta, és az alábbi követelménynek megfelelőnek találta2:

Salmonella: nem kimutatható 25 gramm mennyiségben, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0;

c) a fent meghatározott fehérjét vagy terméket:

- kérődző állatból nyert fehérje felhasználásával állították elő1,

- nem kérődző állatból nyert fehérje felhasználásával állították elő1;

d) a késztermék

- csomagolásához új csomagolóanyagot használtak,

vagy

- ömlesztett áruként való szállítása esetén a konténert, illetve egyéb szállítóeszközt használat előtt az illetékes hatóság által engedélyezett fertőtlenítőszerrel alaposan kitakarították és fertőtlenítették1;

e) a készterméket zárt raktárban tárolták;

f) valamennyi szükséges óvintézkedés megtörtént annak érdekében, hogy a késztermék a hőkezelés után ne fertőződjék újra kórokozókkal.

Kelt ,

(helység) (dátum)

(a hatósági állatorvos aláírása)5

Pecsét5

(név nyomtatott betűkkel, szakképzettség és beosztás)

C. MELLÉKLET

"ÁLLAT-EGÉSZSÉGÜGYI BIZONYÍTVÁNY

a csekély fertőzési veszéllyel járó anyagból nyert, állati fogyasztásra szánt, nem emlőseredetű feldolgozott állati fehérjék és ilyen fehérjét tartalmazó termékek, beleértve keverékeik harmadik országból az Európai Közösségbe történő szállításához, a kedvtelésből tartott állatok számára forgalmazott eledel kivételével

Az importőr figyelmébe:

E bizonyítvány kizárólag állat-egészségügyi célokat szolgál, és az eredeti példánynak az állat-egészségügyi határállomás eléréséig kísérnie kell a szállítmányt.

Rendeltetési ország:

Az egészségügyi bizonyítvány hivatkozási száma:

Exportáló ország:

Felelős minisztérium:

A bizonyítványt kiállító osztály:

I. A fehérje, illetve a termék azonosítása

A fehérje, illetve a termék az alábbi fajba tartózó állatból nyert nyersanyagból származik:

A csomagolás jellege:

A csomagolási egységek száma1:

Nettó súly:

II. A fehérje, illetve a termék eredete

Az engedélyezett vagy bejegyzett létesítmény címe és állat-egészségügyi nyilvántartási száma:

III. A fehérje illetve a termék rendeltetési helye

A fehérjét, illetve a terméket

-ból

(a berakodás helye)

-ba küldik

(rendeltetési ország és hely)

a következő szállítóeszközzel:

A plomba száma2:

A feladó neve és címe:

A címzett neve és címe:

IV. Tanúsítvány

1. Alulírott hatósági állatorvos igazolom, hogy a fent meghatározott fehérje, illetve termék részben vagy kizárólag csekély fertőzési veszéllyel járó anyagból nyert, nem emlőseredetű állati fehérjét tartalmaz

és:

a) előállítása során anyagának teljes szerkezetét átható olyan kezelésnek vetették alá, amely megfelel a b) pontban előírt követelményeknek;

b) az egyes feldolgozott tételekből a feldolgozóüzemben való tárolás során szúrópróbaszerűen vett minták vizsgálata alapján megfelel az alábbi követelményeknek1:

- Salmonella: nem kimutatható 25 gramm mennyiségben, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0,

- Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 3 × 102 1 gramm mennyiségben;

c) nem az alábbiak felhasználásával állították elő:

- mezőgazdasági termelésre szánt, nem vágás során elpusztult, emlősökön kívüli állat, a halva és a meg nem született állatokat is beleértve, valamint - az állatok kíméletéről szóló jogszabályon alapuló kényszervágásra vonatkozó rendelkezések sérelme nélkül - a szállítás során elpusztult mezőgazdasági haszonállat,

- az érintett gazdaságban vagy az illetékes hatóság által kijelölt egyéb helyen járványügyi intézkedés nyomán leölt, emlősökön kívüli állat,

- a vágáskor végzett állat-egészségügyi vizsgálat során emberre vagy más állatra átvihető betegség klinikai jelét mutató, emlősökön kívüli állattól származó állati hulladék, a vért is beleértve,

- a szokásos módon levágott, emlősökön kívüli állat olyan része, amelyet nem mutattak be vágás utáni vizsgálatra, a toll, vér és hasonló termékek kivételével,

- emlősökön kívüli házi-, illetve vadon élő állat romlott húsa és ilyen eredetű, romlott élelmiszerek,

- olyan emlősökön kívüli állat, valamint emlősökön kívüli házi-, illetve vadon élő állat húsa, amely a közösségi jogszabályokban meghatározott vizsgálat során nem felelt meg a Közösségbe történő behozatalra vonatkozó állat-egészségügyi követelményeknek,

- az emberi, illetve állati egészségre veszélyt jelentő anyagok maradékait tartalmazó, nem emlőseredetű állati hulladék, valamint olyan emlősökön kívüli állat húsa vagy egyéb, nem emlőseredetű állati termék, amely az ilyen maradékok jelenléte következtében emberi fogyasztásra alkalmatlanná vált.

2. Alulírott hatósági állatorvos igazolom, hogy:

a) a késztermékből szúrópróbaszerűen vett mintát az illetékes hatóság közvetlenül a szállítás előtt megvizsgálta, és az alábbi követelménynek megfelelőnek találta1:

Salmonella: nem kimutatható 25 gramm mennyiségben, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0;

b) a késztermék

- csomagolásához új csomagolóanyagot használtak,

vagy

- ömlesztett áruként való szállítása esetén a konténert, illetve egyéb szállítóeszközt használat előtt az illetékes hatóság által engedélyezett fertőtlenítőszerrel alaposan kitakarították és fertőtlenítették;

c) a készterméket zárt raktárban tárolták;

d) valamennyi szükséges óvintézkedés megtörtént annak érdekében, hogy a késztermék a hőkezelés után ne fertőződjék újra kórokozókkal.

Kelt ,

(helység) (dátum)

(a hatósági állatorvos aláírása1)

Pecsét1

(név nyomtatott betűkkel, szakképzettség és beosztás)

1 HL L 13., 1997.1.16., 24. o.

2 HL L 62., 1993.3.15., 49. o.

3 HL L 133., 1996.6.4., 28. o.

4 HL L 120., 1994.5.11., 44. o.

5 HL L 154., 1994.6.21., 54. o.

6 HL L 24., 1996.1.31., 34. o.

7 HL L 184., 1996.7.24., 43. o.

8 HL L 359., 1992.12.9., 23. o.

9 HL L 363., 1990.12.27., 51. o.

1 Kitöltése nem kötelező.

1 A nem megfelelő rész törlendő.

2 Ahol:

n = a mintát alkotó egységek száma;

m = a baktériumok számának küszöbértéke; az eredmény akkor kielégítő, ha a baktériumok száma a minta valamennyi egységében nem több m-nél;

M = a baktériumok számának maximális határértéke; az eredmény nem kielégítő, ha a baktériumok száma a minta egy vagy több egységében M vagy annál több;

c = a minta azon egységeinek száma, amelyek baktériumszáma m és M között lehet, a minta mégis elfogadhatónak minősül, ha a minta többi egységének baktériumszáma m vagy annál kevesebb.

3 Kezelés után vett minta.

4 A feldolgozóüzemben való tárolás során vett minta.

5 A pecsétnek és az aláírásnak a nyomtatástól eltérő színűnek kell lennie.

1 Csak darabáru esetén kitöltendő.

2 Kitöltése nem kötelező.

1 n = a mintát alkotó egységek száma;

m = a baktériumok számának küszöbértéke; az eredmény akkor kielégítő, ha a baktériumok száma a minta valamennyi egységében nem több m-nél;

M = a baktériumok számának maximális határértéke; az eredmény nem kielégítő, ha a baktériumok száma a minta egy vagy több egységében M vagy annál több;

c = a minta azon egységeinek száma, amelyek baktériumszáma m és M között lehet, a minta mégis elfogadhatónak minősül, ha a minta többi egységének baktériumszáma m vagy annál kevesebb.

1 A pecsétnek és az aláírásnak a nyomtatástól eltérő színűnek kell lennie."