A Bizottság 207/93/EGK rendelete

(1993. január 29.)

a mezőgazdasági termékek ökológiai termeléséről, valamint a mezőgazdasági termékeken és élelmiszereken erre utaló jelölésekről szóló 2092/91/EGK tanácsi rendelet VI. melléklete tartalmának meghatározásáról, továbbá az 5. cikke (4) bekezdésében foglalt rendelkezések végrehajtására vonatkozó részletes szabályok megállapításáról

AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,

tekintettel a mezőgazdasági termékek ökológiai termeléséről, valamint a mezőgazdasági termékeken és élelmiszereken erre utaló jelölésekről szóló, 1991. június 24-i 2092/91/EGK tanácsi rendeletre [1] és különösen annak 5. cikke (7) és (8) bekezdésére,

mivel a 2092/91/EGK tanácsi rendelet (a továbbiakban: "rendelet") 5. cikke (3) bekezdése b) és c) pontjának, valamint (4) bekezdésének alkalmazásában a VI. melléklet A., B. és C. szakaszában kimerítő jegyzéket kell közölni;

mivel a rendelet VI. mellékletének három szakaszának alkalmazásában bizonyos meghatározásokat pontosítani kell a Közösség egyéb szabályozó rendelkezéseivel való összhang biztosítása érdekében;

mivel a rendelet VI. mellékletében szereplő összetevők, és technológiai segédanyagok mindegyikét kizárólag az élelmiszer-feldolgozásra vonatkozó törvényi előírások betartásával, továbbá az élelmiszergyártás szokásos gyakorlatával összhangban kell felhasználni;

mivel a rendelet VI. mellékletében figyelembe kell venni, hogy a fogyasztók olyan intézkedéseket várnak el, amelyek biztosítják, hogy az ökológiai termeléssel előállított termékek alapvető összetevői olyan állapotukban kerülnek a termékekbe, ahogyan azok a természetben előfordulnak;

mivel azonban egyéb, a hagyományosan feldolgozott élelmiszerekben alkalmazható összetevők és technológiai segédanyagok – amelyek kedvező esetben a természetben is megtalálhatóak – felvehetők a rendelet VI. mellékletébe, amennyiben bizonyítást nyert, hogy ezen anyagok felhasználása nélkül lehetetlen az ökológiai élelmiszerek előállítása, illetve tartósítása;

mivel a mikroorganizmusokból származó enzimek tekintetében további vizsgálatokat kell végezni azt illetően, hogy a 90/220/EGK tanácsi irányelv [2] értelmében genetikailag módosított mikroorganizmusokból előállított termékek felhasználhatók-e az ökológiai termelési módszerekre utaló jelöléssel ellátott élelmiszerekben; mivel ezt a kérdést részletesen akkor kell megvizsgálni, amikor az említett enzimeket a megfelelő közösségi jogszabályokkal összhangban, élelmiszerekben való felhasználásra engedélyezik;

mivel az említett VI. mellékletet az egyes mezőgazdasági eredetű, ökológiai módszerrel előállított termékeknek a közösségi piacon való elérhetőségében történt változások, és a szerzett tapasztalatok tükrében rendszeresen felül kell vizsgálni;

mivel a rendelet 5. cikkének (4) bekezdésében szereplő eltérés alkalmazásához részletes szabályokat szükséges meghatározni annak érdekében, hogy a tagállamok ezt az eltérést egymással összhangban alkalmazzák, feltéve, hogy az ezen eltéréssel érintett termékek nem szerepelnek a rendelet VI. mellékletének C. szakaszában;

mivel az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a 2092/91/EGK rendelet 14. cikkében említett bizottság véleményével,

ELFOGADTA EZT A RENDELETET:

1. cikk

A 2092/91/EGK rendelet VI. mellékletének tartalmát e rendelet melléklete határozza meg.

2. cikk

A VI. melléklet A. és B. szakasza kizárólag abban az esetben módosítható, ha legalább az alábbi követelmények teljesülnek:

a) a VI. melléklet A. szakaszának 1. pontjában szereplő élelmiszeradalékok tekintetében: a 89/107/EGK tanácsi irányelvben [3] előírt, az adalékok elfogadására vonatkozó követelmények sérelme nélkül, kizárólag olyan anyagok vehetők fel, amelyek esetében bizonyítást nyert, hogy ezen anyagok felhasználása nélkül lehetetlen az adott élelmiszerek előállítása vagy tartósítása;

b) a VI. melléklet B. részében meghatározott technológiai segédanyagok tekintetében: kizárólag olyan anyagok vehetők fel, amelyek az élelmiszer-feldolgozásban általában elfogadottak, és amelyek esetében bizonyítást nyert, hogy ezen anyagok felhasználása nélkül lehetetlen az adott élelmiszerek előállítása, illetve tartósítása.

3. cikk

(1) Amennyiben valamely mezőgazdasági eredetű összetevő nem szerepel a rendelet VI. mellékletének C. szakaszában, az – a rendelet 5. cikkének (4) bekezdésében szereplő eltérés szerint – az alábbi feltételekkel használható fel:

a) a gazdálkodó eljuttatott a tagállam hatáskörrel rendelkező hatóságához minden szükséges bizonyítékot arra nézve, hogy a kérdéses összetevő megfelel az 5. cikk (4) bekezdésének; és

b) a tagállam hatáskörrel rendelkező hatósága a felhasználást legfeljebb három hónapos időszakra engedélyezte, ami csökkenthető, amennyiben kiderül, hogy a kérdéses összetevőből rendelkezésre állnak készletek a közösségi piacon.

(2) Amennyiben az (1) bekezdésben említett engedélyt megadták, a tagállam haladéktalanul tájékoztatja a többi tagállamot és a Bizottságot az alábbiakról:

a) az engedélyezés időpontja;

b) az adott mezőgazdasági eredetű összetevő megnevezése;

c) a szükséges mennyiségek és e mennyiségek szükségességének igazolása;

d) a hiány okai és várható időtartama.

(3) Amennyiben bármely tagállam olyan tájékoztatást ad a Bizottságnak és az engedélyt jóváhagyó tagállamnak, hogy a hiányos ellátás megjelölt időszakában az adott összetevő beszerezhető, a tagállam fontolóra veszi az engedély visszavonását vagy érvényességi idejének lerövidítését, és az információ kézhezvételének időpontjától számított 10 napon belül értesíti a Bizottságot és a többi tagállamot a meghozott intézkedésekről.

(4) Valamely tagállam kérésére vagy a Bizottság kezdeményezésére, az ügyet vizsgálatra a rendelet 14. cikkében említett bizottság elé terjesztik. A 14. cikkben meghatározott eljárással összhangban döntés hozható a már kiadott engedély visszavonásáról vagy érvényességi idejének módosításáról, vagy megfelelő esetben vagy megfelelő esetben a kérdéses összetevőnek a VI. melléklet C. szakaszába történő felvételéről.

4. cikk

Ez a rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 15. napon lép hatályba.

Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.

Kelt Brüsszelben, 1993. január 29-én.

a Bizottság részéről

René Steichen

a Bizottság tagja

[1] HL L 198., 1991.7.22., 1. o.

[2] HL L 117., 1990.5.8., 15. o.

[3] HL L 40., 1989.2.11., 27. o.

--------------------------------------------------

MELLÉKLET

VI. MELLÉKLET

BEVEZETÉS

E melléklet alkalmazásában az alábbi meghatározásokat kell alkalmazni:

1. összetevők: az e rendelet 4. cikkében meghatározott anyagok, a fogyasztóknak értékesítésre szánt élelmiszerek feliratozására, kiszerelésére és reklámozására vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1978. december 18-i 79/112/EGK tanácsi irányelv [1] 6. cikkének (4) bekezdésében szereplő megszorításokkal.

2. mezőgazdasági eredetű összetevők:

a) önmagukban vett mezőgazdasági termékek és az ezekből megfelelő mosási, tisztítási, hőkezeléses és/vagy mechanikai kezelésekkel és/vagy a termék nedvességtartalmának csökkenését előidéző fizikai eljárásokkal előállított termékek;

b) az a) pontban említett termékekből származó más, az élelmiszer-feldolgozásban alkalmazott eljárásokkal készült termékek, kivéve, ha e termékek az alábbi 5. vagy 7. pont értelmében élelmiszer-adalékanyagnak vagy ízesítőanyagnak minősülnek.

3. nem mezőgazdasági eredetű összetevők: az alábbi kategóriák legalább egyikéhez tartozó, nem-mezőgazdasági eredetű összetevők:

3.1. élelmiszer-adalékanyagok, beleértve az élelmiszer-adalékanyagok hordozóanyagait, az alábbi 5. és 6. pont meghatározásai alapján;

3.2. ízesítőanyagok az alábbi 7. pont meghatározása alapján;

3.3. víz és só;

3.4. mikroorganizmus készítmények;

3.5. ásványi anyagok (beleértve a nyomelemeket) és vitaminok.

4. technológiai segédanyagok: az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekben használatra engedélyezett élelmiszeradalékokra vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló 89/107/EGK tanácsi irányelv [2] 1. cikke (3) bekezdésének a) pontjában meghatározott anyagok;

5. élelmiszer-adalékanyagok: a 89/107/EGK irányelv 1. cikkének (1) és (2) bekezdésében meghatározott anyagok, amelyek az említett irányelv, vagy pedig a 89/107/EGK irányelv 3. cikkének (1) bekezdésében említett átfogóan szabályozó irányelv hatálya alá tartoznak;

6. hordozóanyagok, beleértve azok hordozó oldószereit is: az élelmiszer-adalékanyagok kezelésének, alkalmazásának, illetve felhasználásának megkönnyítése céljából ezen adalékok oldására, hígítására, szétoszlatására, illetve technológiai funkcióját nem befolyásoló egyéb fizikai módosítására használt élelmiszer-adalékanyagok;

7. ízesítőanyagok: az élelmiszerekben használt ízesítőanyagokra és a gyártásukban alkalmazott alapanyagokra vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1998. június 22-i 88/388/EGK tanácsi irányelv [3] 1. cikkének (2) bekezdésben szereplő meghatározás szerinti, az említett irányelv hatálya alá tartozó anyagok és termékek.

ÁLTALÁNOS ALAPELVEK

Az A., B. és C. szakaszban szerepelnek mindazon összetevők és technológiai segédanyagok, amik az alapvetően egy vagy több növényi eredetű összetevőből álló, e rendelet 1. cikke (1) bekezdésének b) pontja szerinti élelmiszerek előállításában felhasználhatók, a borok kivételével.

Az A. és C. szakaszban szereplő összetevőkre, illetve a B. szakaszban szereplő technológiai segédanyagokra tett utalásoktól függetlenül minden összetevő, vagy ilyen technológiai segédanyag a Szerződéssel összeegyeztethető vonatkozó közösségi és/vagy nemzeti jogszabályokkal, illetve ezek hiányában az élelmiszer-feldolgozásra vonatkozó helyes gyártási gyakorlat alapelveivel összhangban használható fel. Az adalékanyagok különösen a 89/107/EGK irányelv rendelkezéseinek, valamint egyes esetekben a 89/107/EGK irányelv 3. cikkének (1) bekezdésében említett bármely átfogóan szabályozó rendelet rendelkezéseinek megfelelően használhatók fel; az ízesítőanyagokat a 88/388/EGK irányelv rendelkezéseinek megfelelően, míg a hordozó oldószereket, az élelmiszerek és élelmiszer-alapanyagok előállításában használt kivonási hordozó oldószerekre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1988. június 13-i 88/344/EGK tanácsi irányelv [4] rendelkezéseinek megfelelően lehet felhasználni.

A. SZAKASZ – NEM MEZŐGAZDASÁGI EREDETŰ ÖSSZETEVŐK (A 2092/91/EGK RENDELET 5. CIKKE (3) BEKEZDÉSÉNEK B. PONTJÁBAN EMLÍTETTEK):

A.1. Élelmiszer-adalékanyagok, beleértve a hordozóanyagokat

| Megnevezés | Különleges feltételek |

E 170 | Kalcium-karbonátok | – |

E 270 | Tejsav | – |

E 290 | Szén-dioxid | – |

E 296 | Almasav | – |

E 300 | Aszkorbinsav | – |

E 322 | Lecitinek | – |

E 330 | Citromsav | – |

E 334 | Borkősav (L( + ) – ) | – |

E 335 | Nátrium-tartarát | – |

E 336 | Kálium-tartarát | – |

E 400 | Alginsav | – |

E 401 | Nátrium-alginát | – |

E 402 | Kálium-alginát | – |

E 406 | Agar-agar | – |

E 410 | Szentjánoskenyérmag-mézga | – |

E 412 | Guarmézga | – |

E 413 | Tragantmézga | – |

E 414 | Gumiarábikum | – |

E 415 | Xantángyanta | – |

E 416 | Karaga mézga | – |

E 440 (i) | Pektin | – |

E 500 | Nátrium-karbonátok | – |

E 501 | Kálium-karbonátok | – |

E 503 | Ammónium-karbonátok | – |

E 504 | Magnézium-karbonátok | – |

E 516 | Kalcium-szulfát | CR |

E 938 | Argon | – |

E 941 | Nitrogén | – |

E 948 | Oxigén | – |

Megnevezés | Különleges feltételek |

Víz | |

Kalcium-klorid | koaguláló szer |

Kalcium-karbonát | |

Kalcium-hidroxid | |

Kalcium-szulfát | koaguláló szer |

Magnézium-klorid (vagy nigari) | koaguláló szer |

Kálium-karbonát | szőlőaszalás |

Szén-dioxid | |

Nitrogén | |

Etanol | hordozó oldószer |

Csersav | szűrési segédanyag |

Tojásfehérje albumin | |

Kazein | |

Zselatin | |

Halenyv | |

Növényi olajok | zsírozó vagy lazító adalék |

Szilícium-dioxid gél vagy kolloidoldat | |

Aktív szén | |

Talkum | |

Bentonit | |

Kaolin | |

Kovaföld | |

Perlit | |

Mogyoróhéj | |

Méhviasz | lazítószer |

Brazil viasz | lazítószer |

Mikroorganizmus- és enzimkészítmények:

i. Az élelmiszer-feldolgozásban általában technológiai segédanyagként használt mikroorganizmus- és enzimkészítmények, a 90/220/EGK irányelv 2. cikkének (2) bekezdése értelmében genetikailag módosított mikroorganizmusok kivételével;

ii. A 90/220/EGK irányelv 2. cikkének (2) bekezdése értelmében genetikailag módosított mikroorganizmusok:

amennyiben a 14. cikkben előírt eljárás alapján kerültek felvételre.

C. SZAKASZ – A 2092/91/EGK RENDELET 5. CIKKE (4) BEKEZDÉSÉBEN EMLÍTETT, NEM ÖKOLÓGIAI ELJÁRÁSSAL ELŐÁLLÍTOTT MEZŐGAZDASÁGI EREDETŰ ÖSSZETEVŐK

C.1. Feldolgozatlan növényi termékek, illetve az azokból a 2. a) pont meghatározásában említett eljárásokkal előállított termékek:

C.1.1. Élelmezési célra alkalmas gyümölcs, diófélék és magvak

Kókuszdió

Brazil paradió

Kesudió

Datolya

Ananász

Mangó

Papaya

Kökény

Kakaó

Maracuja (a golgotavirág gyümölcse)

Kóladió

Földimogyoró

Csipkebogyó

Ezüsttövis

Áfonya

Juharszirup

Libatop (quinoa)

Disznóparéj

Tormamag

Tökmag

Fenyőmagbél

Retekmag

C.1.2. Élelmezési célra alkalmas fűszermagvak és -növények

Minden termék, a kakukkfű kivételével

C.1.3. Gabonafélék

Köles

Vadrizs (Zizania plauspra)

C.1.4. Olajos magvak és olajtartalmú gyümölcsök

Szezámmag

C.1.5. Vegyes

Algák, ideértve a tengeri moszatot

C.2. Növényi termékek, amelyeket a 2. b) pont szerinti meghatározásban említett eljárásokkal dolgoztak fel:

C.2.1. Finomított vagy finomítatlan, de vegyileg nem módosított, az alábbiaktól különböző növényekből nyert zsírok és olajak:

olajbogyó

napraforgó

C.2.2. Cukrok, keményítők, valamint egyéb, gabonafélékből és gumókból nyert termékek:

Nád- és répacukor

Kémiailag nem módosított, gabonafélékből és gumókból nyert keményítők

Rizspapír

Glutén

C.2.3. Vegyes

Citromlé

Bortól különböző erjesztett italokból készült ecet

C.3. Állati eredetű termékek

Méz

Zselatin

Tejpor és sovány tejpor

Élelmezési célra alkalmas, nem vízkultúrából származó vízi szervezetek.

[1] HL L 33., 1979.2.8., 1. o.

[2] HL L 40., 1989.2.11., 27. o.

[3] HL L 184., 1988.7.15., 61. o.

[4] HL L 157., 1988.6.24., 28. o.

--------------------------------------------------