2b0001

—

Füstaroma

Az adalékanyag összetétele Füstaroma-kivonatot tartalmazó készítmény Jellemzők: — Víz: 0,3–0,9 tömegszázalék, — Savasság % (ecetsavban kifejezve) 0,06-0,25 meq/g, — pH 1-4, — Karbonilvegyületek: 1,2-3,0 tömegszázalék, — Fenolok: 8-12 tömegszázalék. A hatóanyag jellemzése Folyékony füstaroma-kivonat, amely az alábbi vegyületeket tartalmazza: — Sziringol 12,6–25,2 %, — 4-Metil-sziringol 6,2-9,2 %, — 4-Propenil-sziringol 0,8-3,6 %, — 4-Etil-sziringol 2,7-3,1 %, — 4-Metil-gvajakol 2,0-2,6 %, — 4-Allil-sziringol 1,8-2,3 %, — 4-Etil-gvajakol 1,8-2,40 %, — 4-Propil-sziringol 1-2,5 %, — Gvajakol 1,1-1,6 %, — 2,4- Dimetil-fenol 0,9-1,40 %, — Eugenol 1-1,40 %, — Izoeugenol (transz) 0,9-1,3 %, — 4-Propenil-sziringol (cisz) 0,3-1,7 %, — o-krezol 0,7-1,5 %, — Fenol 0,5-1,2 %, — p-krezol 0,7-1,1 %, — 4-Propil-gvajakol 0,5-1 %. Kémiai képlet: — Sziringol: C8H10O3, — 4-Metil-sziringol: C9H12O3, — 4-Propenil-sziringol: C11H14O3, — 4-Etil-sziringol: C10H14O3, — 4-Metil-gvajakol: C8H10O2, — 4-Allil-sziringol: C11H14O3, — 4-Etil-gvajakol: C9H12O2, — 4-Propil-sziringol: C11H16O3, — Gvajakol: C7H8O2, — 2,4- Dimetil-fenol: C8H10O, — Eugenol: C10H12O2, — Izoeugenol (transz) C10H12O2, — 4-Propenil-sziringol (cisz): C11H14O3, — o-krezol C7H8O, — Fenol: C6H6O, — p-krezol: C7H8O, — 4-Propil-gvajakol: C10H14O2. CAS-szám: — Sziringol: 91-10-1, — 4-Metil-sziringol: 6638-05-7, — 4-Propenil-sziringol: 20675-95-0, — 4-Etil-sziringol: 14059-92-8, — 4-Metil-gvajakol: 93-51-6, — 4-Allil-sziringol: 6627-88-9, — 4-Etil-gvajakol: 2785-89-9, — 4-Propil-sziringol: 6766-82-1, — Gvajakol: 90-05-1, — 2,4- Dimetil-fenol: 105-67-9, — Eugenol: 97-53-0, — Izoeugenol (transz): 97-54-1, — 4-Propenil-sziringol (cisz): 26624-13-5, — o-krezol: 95-48-7, — Fenol: 108-95-2, — p-krezol: 106-44-5, — 4-Propil-gvajakol: 2785-87-7. Az alábbi faanyagok megadott arányú keverékének pirolíziséből származó kátrányból dietil-éter kivonásával előállított füstaroma folyékony formában: 35 % vörös tölgy (Quercus rubra), 35 % fehér tölgy (Quercus alba), 10 % juhar (Acer saccharum), 10 % bükk (Fagus grandifolia) és 10 % hikori (Carya ovata). Tisztasági kritériumok: — PAH-összetevők: Benzo[a]pirén 10 ppb alatt és benz[a]antracén 20 ppb alatt, — Dietil-éter maradékanyag 2 ppm. Analitikai módszer (1) A takarmány-adalékanyagban található füstaroma-kivonat meghatározása: Titrálás nátrium-hidroxiddal a teljes savtartalom meghatározására; színreakciók további spektrofotometriával a teljes karboniltartalom meghatározására (430 nm-en) és a teljes fenoltartalom meghatározására (610 nm-en) (FAO JECFA Combined Compendium for Food Additive Specifications „smoke flavourings”, Monograph No.1, 2006); Gázkromatográfia-tömegspektrometria (GC-MS); és lángionizációs kimutatással kapcsolt gázkromatográfia (GC-FID) a termék illóanyag-hányadának meghatározására (FAO JECFA Combined Compendium for Food Additive Specifications-Monograph No. 1, Vol. 4).

Kutya, macska

—

—

40

1. Az adalékanyagok és az előkeverék használati utasításában fel kell tüntetni az előírt tárolási és stabilitási körülményeket. 2. A felhasználók biztonsága érdekében: használatkor védőmaszk és védőszemüveg viselése kötelező. 3. Az adalékanyagot tartalmazó előkeverékek, takarmány-alapanyagok és összetett takarmányok címkézése: az adalékanyag neve mellett fel kell tüntetni az azonosító számot. 4. A készítmény csak olyan technológiai adalékanyagokat és/vagy egyéb anyagokat vagy termékeket tartalmazhat, amelyek a készítmény hatóanyagának fizikai-kémiai tulajdonságait hivatottak módosítani, és amelyek engedélyezési feltételeiknek megfelelően kerülnek felhasználásra. A készítmény összetevői közötti fizikai-kémiai és biológiai kompatibilitást az elérni kívánt hatások figyelembevételével kell biztosítani. 5. Az adalékanyag címkéjén vagy kísérő dokumentumain fel kell tüntetni a következő információkat: — a készítményben található valamennyi technológiai adalékanyag neve és azonosító száma, — a készítményben található valamennyi technológiai adalékanyag aránya, amennyiben a vonatkozó engedélyben meg van határozva azok maximális tartalma, — a készítményben található valamennyi anyag vagy termék neve, tömegük szerint csökkenő sorrendben feltüntetve. 6. Az adalékanyagot tartalmazó előkeverék címkéjén vagy kísérő dokumentumain fel kell tüntetni a következő információkat: valamennyi olyan technológiai adalékanyag neve, azonosító száma és aránya, amely tekintetében a vonatkozó engedélyben meg van határozva a maximális tartalom.