32003D0380
2003.5.28. L 131/18 AZ EURÓPAI UNIÓ HIVATALOS LAPJA
A BIZOTTSÁG HATÁROZATA
(2003. május 22.)
a 64/433/EGK határozattól való eltérés Svédország részére történ őengedélyezésér ől és a friss hús
darabolása tekintetében az egyenérték űegészségügyi feltételek rögzítésér ől
(az értesítés a C(2003) 1635. számú dokumentummal történt)
(EGT vonatkozású szöveg)
(2003/380/EK)
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK TANÁCSA,
tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerz ő-
désre,
tekintettel a legutóbb a 95/23/EK irányelvvel (1) módosított, a
friss hús Közösségen belüli kereskedelmét érint őegészségügyi
problémákról szóló, 1964. június 26-i 64/433/EGK irány-
elvre (2) és különösen annak 13. cikkére,
mivel:
(1) A legutóbb az 1452/2001/EK rendelettel (3) módosított
72/462/EGK tanácsi irányelv (4) 18. cikkének (3) bekez-
désével összhangban 1991. január 28-án határozatotfogadtak el, amely megengedte, hogy Svédország egyes
létesítményeiben különleges feltételek mellett a marha és
sertés hasított testeket melegen lehessen melegen dara-bolni.
(2) Svédország 1995. január 1-jei hatállyal csatlakozott a
Közösséghez. Ez okból a 72/462/EGK irányelv többé
már nem megfelel őjogi alap a melegen történ ődarabo-
lást megenged őhatározat számára.
(3) A svéd hatóságok 2002. július 15-i levelükben a friss
marha és sertés vágott testek darabolására a 64/433/EGK
irányelv I. melléklete 46. pontjának d) alpontjától való
eltérés iránti kérelmet terjesztettek el ő. A levél olyanegészségügyi feltételeket irányoz el ő, amelyek egyenér-
tékűek az irányelv fenti pontjában megállapított feltéte-
lekkel.
(4) Az e határozatban el őírt intézkedések összhangban
vannak az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó
Bizottság véleményével,
ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT:
1. cikk
A 64/433/EGK irányelv I. melléklete 46. pontjának d) alpontja
ellenére Svédország engedélyezheti a friss marha- és sertéshúsmelegen történ ődarabolását az e határozat mellékletében
meghatározott feltételek mellett.
2. cikk
Ennek a határozatnak a tagállamok a címzettjei.
Kelt Brüsszelben, 2003. május 22-én.
a Bizottság részér ől
David BYRNE
a Bizottság tagja03/38. kötet 582 Az Európai Unió Hivatalos Lapja HU
(1) HL L 243., 1995.10.11., 7. o.
(2) HL 121., 1964.7.29., 2012/64. o.
(3) HL L 198., 2001.7.21., 11. o.
(4) HL L 302., 1972.12.31., 28. o.
MELLÉKLET
Marha és sertés vágott testek darabolására vonatkozó különleges feltételek
1. A vágócsarnokból a hasított testeket az egységben található, és szárítóval bejuttatott szobah őmérséklet űleveg ővel
működőhűtőhelyiségb ől, amely a marha hasított testek esetén 48 órán belül, sertés hasított testek esetén 20 órán
belül biztosítja a 7 °C bels őhőmérsékletre történ őhűtést, a legfeljebb 12 °C h őmérséklet űés a h űtőkkel azonos
épületegyüttesben található daraboló helyiségbe kell szállítani.
2. A hús átszállítását egy m űveletben kell végezni.
3. A hasított testeket még azt megel őzően kell a daraboló helyiségbe vinni és kicsontozni, hogy bels őhőmérsékletük a
7 °C-ot elérné, ha a darabolást marha hasított testek esetén a vágási m űvelet befejezését ől számított 48 órán, sertés
hasított testek esetén 20 órán belül végzik.
4. A hús daraboló helyiségbe történ őbevitele és további h űtésnek történ őalávetése között eltelt id őnem haladhatja
meg a 60 percet.
5. A húst darabolást és véd őcsomagolást követ ően haladéktalanul megfelel őhűtőhelyiségbe kell szállítani.03/38. kötet 583 Az Európai Unió Hivatalos Lapja HU