FI Euroopan unionin virallinen lehti C 189/17

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden laatujärjestelmistä annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 50 artiklan 2 kohdan a alakohdassa tarkoitettu rekisteröintihakemuksen julkaiseminen

(2015/C 189/06)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa hakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1151/2012 (1) 51 artiklassa tarkoitetulla tavalla.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”CIPOLLA BIANCA DI MARGHERITA”

EU-nro: IT-PGI-0005-01231–21.05.2014

SAN ( ) SMM ( X )

1. Nimi

”Cipolla bianca di Margherita”

2. Jäsenvaltio tai kolmas maa

Italia

3. Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus

3.1 Tuotelaji

Luokka 1.6 – Hedelmät, vihannekset ja viljat sellaisenaan tai jalostettuina

3.2 Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta

Nimitystä ”Cipolla bianca di Margherita” käytetään yksilöidyllä maantieteellisellä alueella tuotetun Allium cepa L. -lajin paikalliseen kantaan kuuluvista sipuleista. Kyseessä on tuore tuote, jonka erityispiirteitä ovat sipulien valkoinen väri, pehmeys ja korkea sokeripitoisuus. Tuotantokauden mukaan voidaan erottaa neljä paikallista ekotyyppiä: Marzaiola tai Aprilatica, Maggiaiola, Giugniese ja Lugliatica.

Näillä eri tyypeillä on seuraavat ominaisuudet:

— Marzaiola tai Aprilatica: varhainen lajike (sadonkorjuuaika maaliskuun puolivälistä alkaen), navoiltaan litistynyt,

— Maggiaiola: edellistä hieman myöhäisempi ja muodoltaan vähemmän litteä (sadonkorjuuaika toukokuussa);

— Giugniese ja Lugliatica: myöhäisempiä lajikkeita (sadonkorjuuaika kesäkuusta heinäkuun puoliväliin), muodoltaan pallomaisempia.

Sadonkorjuuhetkellä tuotteen on täytettävä seuraavat mitattavissa olevat vaatimukset.

— liukenevat aineet: 6,4–9,2 mg / 100 g tuorepainoa

— kuiva-ainepitoisuus: 6,2–8,9 g / 100 g tuorepainoa

— läpimitta: vähintään 20 ja enintään 100 mm

— fysikaaliset ominaisuudet: valkoinen väri

— maku: makea ja mehevä. Pelkistävien sokereiden pitoisuuden on oltava yli 3,8 g / 100 g tuorepainoa.

— rakenne: pehmeä ja lohkeava.

3.3 Rehu (vain eläinperäiset tuotteet) ja raaka-aineet (vain jalostetut tuotteet)

—

3.4 Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella

Cipolla bianca di Margherita -sipulin kaikkien tuotantovaiheiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella.

3.5 Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, viipalointia, raastamista ja pakkaamista koskevat erityiset säännöt

Pakkaamisen on tapahduttava heti sadonkorjuun jälkeen 4 kohdassa yksilöidyllä alueella, eikä tuotteen jälleenpakkaaminen maantieteellisen alueen ulkopuolella ole sallittua; näin voidaan välttää pakkaamattoman tuotteen kuljetuksesta ja tarpeettomista käsittelytoimista mahdollisesti aiheutuvat mekaaniset vahingot, kuten kolhiintuminen ja murskaantuminen, jotka edistävät homeen kehittymistä ja heikentävät sipulien rakennetta ja laatua.

Tuote voidaan pakata 5:n tai 10 kilogramman laatikoihin, 0,5:n tai 1,0 kilogramman verkkopusseihin, 1 kilogramman rasioihin tai sitoa eri painoisiksi leteiksi, joissa on vähintään viisi sipulia.

3.6 Tuotteen, johon rekisteröity nimi viittaa, merkitsemistä koskevat erityiset säännöt

Pakkauksissa on oltava teksti ”Cipolla bianca di Margherita I.G.P.”, johon on liitetty nimityksen tunnus ja EU:n SMM-tunnus. Pakkauksiin on merkittävä tuottajan ja pakkaajan nimi, toiminimi ja osoite.

Muut luonnehdinnat, joita ei erikseen mainita eritelmässä, ovat kiellettyjä.

Nimien, toiminimien ja yksityisten tuotemerkkien käyttö sitä vastoin sallitaan, edellyttäen etteivät ne johda kuluttajaa harhaan.

4. Maantieteellisen alueen tarkka rajaus

Cipolla bianca di Margherita -sipulin tuotantoalue sijaitsee Adrianmeren rannikolla ja käsittää seuraavien kuntien hallinnolliset alueet (etelästä pohjoiseen):

— Margherita di Savoia

— Zapponeta

— Manfredonia.

5. Yhteys maantieteelliseen alueeseen

SMM-suojatun Cipolla bianca di Margherita -sipulin tuotantoalueen maaperä on pääasiassa hiekkapitoista ja vailla lohkareita. Se on syntynyt maanparannustöiden avulla, kun suoperäisille suolaniityille tuotiin hiekkaa läheisiltä dyyneiltä. Koska pohjavesi on hyvin lähellä pintaa, alueella voidaan myös harjoittaa puutarhaviljelyä ilman keinokastelua.

Länsipuolella sijaitsevien suola-altaiden ja pohjoispuolella sijaitsevan Garganon niemenkärjen vuoksi alueella vallitsee erityinen ilmasto, joka poikkeaa sekä Puglian että viereisten alueiden muusta ilmastosta: ”… Kyseessä on selkeästi kuiva, lähes aroseuduille tyypillinen ilmasto, jonka ominaispiirteitä ovat hyvin kuumat kesät ja erittäin leudot talvet. Ilmasto on samankaltainen kuin trooppisilla alueilla… Välimeren alueella vastaavanlainen ilmastotyyppi vallitsee Afrikan ja Aasian välisellä rannikkokaistaleella Sirten nimimaan ja Tel Avivin välissä.” (BONIFICA, 1993. M. CALDARA, D. CAPOLONGO, C. DAPOTE, L. PENNETTA)

Cipolla bianca di Margheritan ekotyypit ovat sopeutuneet erinomaisesti näihin maaperä- ja ilmasto-oloihin, ja niiden laadullinen ja määrällinen tuotantopotentiaali pääsee oikeuksiinsa juuri näillä alueilla. Niiden sopeutuminen näihin olosuhteisiin ilmenee esimerkiksi siinä, että ne kykenevät kasvattamaan juuriston, joka tunkeutuu syvälle hiekkaiseen maaperään. Yritykset viljellä samalla alueella muita sipulilajikkeita ja/tai hybridejä eivät ole johtaneet tyydyttäviin tuloksiin.

Cipolla bianca di Margherita -sipulin erityisominaisuudet ovat paikallisten viljelijöiden vuosisatojen kuluessa valikoimien ja lisäämien kantojen geneettisten erityispiirteiden sekä erityisten maaperä- ja ilmasto-olojen ansiota. Jäljempänä mainitaan tärkeimmät ominaisuudet, jotka ilmenevät Foggian yliopiston johdolla tehdyssä tutkimuksessa; siinä vertailtiin Cipolla bianca di Margherita -sipulia ja muita 4 kohdassa yksilöidyn maantieteellisen alueen ulkopuolella viljeltyjä valkoisia sipulilajikkeita:

— alhainen liukenevien kuiva-aineiden pitoisuus, minkä ansiosta sipuli on lohkeavampi ja mehevämpi,

— terävyyden puuttuminen,

— korkea pelkistävien sokereiden pitoisuus, minkä vuoksi sipuli todettiin aistinvaraisessa tutkimuksessa muita Foggian yliopiston vertailututkimuksessa mukana olleita genotyyppejä makeammaksi,

— muita maatalousalueita varhaisempi sadonkorjuuajankohta.

Lisäksi sipuli pystyy kasvamaan viljelyalueen kevyessä hiekkapitoisessa maassa ekotyypille ominaiseen muotoon ilman muotovirheitä. Niiden sipuleiden osuus, joiden juurenniska on vihertynyt, on hyvin pieni, koska käytetyn viljelymenetelmän mukaisesti sipulit istutetaan käsin riittävän syvään, jotta tuote kehittyy täysin valkoiseksi.

Rannikon leuto ilmasto erityisesti talvi- ja kevätkaudella mahdollistaa hiekkapitoisen maan nopean lämpenemisen, jolloin tuote voidaan korjata aikaisemmin kuin muilla maatalousalueilla.

Hiekkapitoinen maa ja hyvin lähellä pintaa oleva pohjavesi mahdollistavat vesistressin sääntelyn siten, että kasvi pystyy kehittymään suhteellisen hitaasti ja sen kuiva-ainepitoisuus pysyy alhaisena.

Koska kuiva hiekkapitoinen maakerros, jossa kasvin syötävä osa kehittyy, mahdollistaa luonnollisen katteen, olosuhteet ovat suotuisat tuotteen terveyden säilymiselle.

Kuten jo edellä on todettu, aistinvaraiset erityisominaisuudet eivät kehity samanlaisiksi tuotantoalueen ulkopuolella, minkä vahvistavat myös Foggian yliopiston heinäkuussa 2012 tekemät laatumääritykset. Niiden tulokset osoittivat, että Cipolla bianca di Margherita on genotyyppi, jonka aistinvaraiset laatuominaisuudet erottuvat selvästi muista valkoisista sipuleista.

Eritelmän julkaisutiedot

(tämän asetuksen (2) 6 artiklan 1 kohdan toinen alakohta)

Italian hallitus on aloittanut kansallisen vastaväitemenettelyn julkaisemalla 3.4.2014 Italian tasavallan virallisen lehden numerossa 78 ehdotuksen suojatun maantieteellisen merkinnän ”Cipolla bianca di Margherita” hyväksymiseksi.

Eritelmän konsolidoitu teksti on saatavissa internetosoitteessa http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

tai

menemällä suoraan maatalous-, elintarvike- ja metsätalousministeriön kotisivulle (www.politicheagricole.it), valitsemalla ensin ”Prodotti DOP IGP” (ylhäällä oikealla), sen jälkeen ”Prodotti DOP IGP STG” (näytön vasemmassa laidassa) ja lopuksi ”Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE”.

(1) EUVL L 343, 14.12.2012, s. 1.

(2) Ks. alaviite 1.