Muutettu Ehdotus Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus elintarvikkeissa käytettävistä aromeista ja tietyistä ainesosista, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, sekä neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1576/89, neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1601/91, asetuksen (EY) N:o 2232/96 ja direktiivin 2000/13/EY muuttamisesta (komission EY:n perustamissopimuksen 250 (2) artiklan nojalla esittämä) /* KOM/2007/0671 lopull. - COD 2006/0147 */





FI Bryssel 24.10.2007 KOM(2007) 671 lopullinen 2006/0147 (COD) Muutettu ehdotus EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS elintarvikkeissa käytettävistä aromeista ja tietyistä ainesosista, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, sekä neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1576/89, neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1601/91, asetuksen (EY) N:o 2232/96 ja direktiivin 2000/13/EY muuttamisesta (komission EY:n perustamissopimuksen 250 (2) artiklan nojalla esittämä) PERUSTELUT I MENETTELY 1. Komissio hyväksyi 28. heinäkuuta 2006 osana elintarvikkeiden parannusaineita koskevien neljän ehdotuksen pakettia ehdotuksen Euroopan parlamentin ja neuvoston asetukseksi elintarvikkeissa käytettävistä aromeista ja tietyistä elintarvikkeiden ainesosista, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, sekä neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1576/89, neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1601/91, asetuksen (EY) N:o 2232/96 ja direktiivin 2000/13/EY muuttamisesta [asiakirja KOM(2006)427 lopullinen]. Ehdotus toimitettiin neuvostolle ja Euroopan parlamentille 28. heinäkuuta 2006. 2. Talous- ja sosiaalikomitea antoi lausuntonsa 25. huhtikuuta 2007. 3. Neuvoston (työllisyys, sosiaalipolitiikka, terveys ja kuluttaja-asiat) kokouksessa 31. toukokuuta 2007 sovittua pakettiin kuuluvia muita ehdotuksia koskevaa yleisnäkemystä ei sovelleta aromeja koskevaan ehdotukseen. 4. Euroopan parlamentti antoi myönteisen lausunnon ehdotuksesta ensimmäisessä käsittelyssään 9. heinäkuuta 2007. 5. Tässä ehdotuksessa muutetaan alkuperäistä ehdotusta [KOM(2006)427 – 2006/0147(COD)] komission hyväksymien Euroopan parlamentin tekemien tarkistusten huomioon ottamiseksi. 6. Euroopan parlamentti teki alkuperäiseen ehdotukseen 43 tarkistusta. Komission jäsen Markos Kyprianou oli ilmoittanut 9. heinäkuuta 2007 kokoontuneelle täysistunnolle, että komissio voi hyväksyä kokonaan tai osittain useita tarkistuksista edellyttäen, että niiden sanamuotoa muutetaan. Komissio ei voi hyväksyä parlamentin tekemistä tarkistuksista seuraavia: 2, 11, 13, 16, 17, 19, 20, 21, 23, 26, 31 (loppuosa), 32, 37, 40, 43, 44, 46, 49, 52. 7. Tarkistetun ehdotuksen muutokset on lihavoitu ja alleviivattu. Useita tarkistuksia on muotoiltu uudelleen, jotta varmistutaan termien johdonmukaisuudesta ehdotuksessa ja pakettiin kuuluvissa muissa ehdotuksissa sekä ehdotuksen yhdenmukaisuudesta suhteessa neuvoston näkemykseen, jos on ehdotettu samankaltaisia muutoksia. 8. Artiklojen numerointia on muutettu tarkistusten huomioon ottamiseksi. II EHDOTUKSEN TAVOITTEET 9. Ehdotetulla asetuksella on tarkoitus korvata nykyinen neuvoston direktiivi 88/388/ETY aromeihin liittyvän teknisen ja tieteellisen kehityksen ja Euroopan yhteisön elintarvikelainsäädännön kehittymisen huomioon ottamiseksi. Päätavoitteena on selkeyttää aromeja koskevan lainsäädännön soveltamisalaa nykyaikaistaa aromeja koskevaa lainsäädäntöä ja mukauttaa se tieteelliseen ja tekniseen kehitykseen vahvistaa selkeät arviointi- ja hyväksymismenettelyt parantaa kuluttajille suunnattua tiedottamista luontaisten aromien käytöstä mukautua vaatimuksiin, joista säädetään rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta annetussa asetuksessa (EY) N:o 882/2004. III KATSAUS EUROOPAN PARLAMENTIN ESITTÄMIIN TARKISTUKSIIN 10. Tekniset ja toimitukselliset tarkistukset Tarkistuksilla 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 15, 27, 28, 29, 30, 31 (alkuosa), 35, 36, 39, 41, 42 ja 45 pyritään parantamaan ehdotusta teknisesti ja toimituksellisesti, ja komissio on hyväksynyt ne muutamin toimituksellisin muutoksin. 11. Oikeusperusta Maininta 37 artiklasta asetuksen oikeusperustana on poistettu. Tähän ehdotukseen ja entsyymejä koskevaan ehdotukseen tehtävää vastaavaa poistoa parlamentti puolsi sen vuoksi, että ehdotuksen maatalouteen liittyvät näkökohdat (tarkistukset maataloutta käsitteleviin teksteihin) ovat ehdotetun asetuksen toissijaisia tavoitteita. 12. Komiteamenettely Paketti hyväksyttiin kutakuinkin samaan aikaan, kun menettelystä komissiolle siirrettyä täytäntöönpanovaltaa käytettäessä tehdyn neuvoston päätöksen 1999/468/EY muuttamisesta tehty päätös 2006/512/EY hyväksyttiin, joten komission ehdotuksessa viitattiin tavanomaiseen sääntelymenettelyyn. Näin ollen komissio hyväksyy yleisesti muutetun ehdotuksen saattamisen päätöksen 2006/512/EY mukaiseksi. Tarkistukset 11, 23 ja 32 koskevat valvonnan käsittävän sääntelymenettelyn käyttöönottoa. Päätöksillä, joihin näissä tarkistuksissa viitataan, ei lisätä asetukseen uusia tekijöitä, joten valvonta ei ole tarpeen. Tarkistuksella 16 kumotaan mahdollisuus päättää (pysyvän komitean avustuksella), mihin luokkaan aromi kuuluu, joten tarkistusta ei voida hyväksyä, koska komission kannan mukaan tällaista päätöstä saatetaan tarvita. Tarkistukset 24, 33 ja 34 hyväksytään osittain, mutta kiireellisyysmenettely olisi sallittava, kun on kyse kuluttajiin kohdistuvasta turvallisuusriskistä. 13. Määritelmät (3 artikla) Tarkistuksen 14 mukaisessa määritelmässä ainesosien, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, käyttö vaikuttaa huomattavasti aineiden pitoisuuksiin liitteessä III olevassa B osassa tarkoitetuissa koostetuissa elintarvikkeissa. Käytännössä näin voi olla, mutta tällainen käsite ei kuulu säädösosaan ja se mainitaan jo johdanto-osan 5 kappaleessa. Tarkistuksella 13 termi ”muu aromi” muutetaan ”muualla määrittelemättömäksi aromiksi”. Vaikka molempien termien merkitys on sama, ensin mainittu on suotavampi. Tarkistuksella 49 aromiaineiden valmistus rajataan soveltuviin luontaisiin menetelmiin tai kemialliseen synteesiin. Aromiaineita voidaan kuitenkin mahdollisesti valmistaa myös muilla tavoin, kuten uuttamalla savukondensaateista tai paistoaromeista. Sen vuoksi tarkistusta ei voida hyväksyä. 14. Vaatimusten vastaisten aromien kieltäminen Tarkistuksen avulla ehdotus saatetaan yhdenmukaiseksi elintarvikelisäaineita ja elintarvike-entsyymejä koskevien muutettujen ehdotusten kanssa. Ehdotuksessa selvennetään, että aromia tai elintarviketta, jossa on käytetty aromia, ei saa saattaa markkinoille, jos aromi tai sen käyttö ei ole ehdotetun asetuksen mukaista. Selvennys sisältyy muutettuun ehdotukseen lisättyyn 5 artiklaan. 15. Käyttöä koskevat yleiset edellytykset Komission ehdotuksessa vahvistetaan aromien ja elintarvikkeiden ainesosien, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, käyttöä koskevat yleiset ehdot. Tällaisten aromien ja ainesosien on oltava turvallisia, eikä niiden käyttö saa johtaa kuluttajaa harhaan. Johdanto-osan 6 kappaleeseen on lisätty kuluttajan harhaanjohtamista koskeva selvitys (tarkistus 1). Tarkistuksessa 19 vaaditaan, että aromien käytöstä on oltava etua ja hyötyä kuluttajalle, ja tarkistuksessa 20 edellytetään teknisen tarpeen olemassaoloa. Näitä tarkistuksia ei tarvita, koska tekninen tarve ja etu kuluttajalle sisältyvät epäsuorasti aromien määritelmään. Tarkistuksissa 2 ja 17 edellytetään, että aromien hyväksyntä perustuu varovaisuusperiaatteeseen. Varovaisuusperiaate ja sen soveltamista koskevat edellytykset on jo vahvistettu yleisessä elintarvikelainsäädännössä (asetus (EY) N:o 178/2002) eikä sitä ole syytä toistaa ehdotetussa aromeja koskevassa asetuksessa. 16. Tiettyjen aineiden esiintyminen Tarkistus 46 koskee liitteessä III olevassa B osassa esitettyjä toksikologisen riskin aiheuttavien aineiden enimmäismääriä. Näitä enimmäismääriä ei sovellettaisi, kun koostettu elintarvike ei sisällä lisättyjä aromeja ja ainoat elintarvikkeiden lisäaineet, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, joita siihen on lisätty, ovat yrttejä ja mausteita. Tätä ei voida hyväksyä, koska turvallisuusriskiä ei ole suljettu pois. Tarkistusten 21 ja 40 myötä liitteessä III olevaan B osaan sisältyisi tyhjä taulukko, johon voitaisiin lisätä enimmäismääriä komiteamenettelyllä vain, kun se on tieteellisesti perusteltua. Tämä tarkistus ei ole äskettäin annettujen tieteellisten lausuntojen linjausten mukainen; kyseisissä lausunnoissa vahvistetaan, että on tarpeen soveltaa liitteessä III olevassa B osassa ehdotettuja enimmäismääriä. 17. Yhteys muuntogeenisiä elintarvikkeita ja rehuja koskevaan asetukseen 1829/2003 (12 artikla) Asetuksen (EY) N:o 1829/2003 soveltamisalaan kuuluvia aromeja koskee kyseisen asetuksen mukainen lupamenettely geeniteknisen muuntamisen turvallisuuden arvioinnin osalta, kun taas muut turvallisuusnäkökohdat, muiden perusteiden tarkastelu ja lopullinen hyväksyntä suoritetaan soveltuvissa tapauksissa aromeista annetun asetuksen mukaisesti. Nämä kaksi arviointia ja hyväksyntää voivat olla samanaikaisesti käynnissä. Tarkistuksissa 41 ja 42 selvennetään, että nämä kaksi menettelyä voidaan hoitaa samanaikaisesti hyvää hallintotapaa noudattaen. Komissio hyväksyy ehdotetun selvennyksen, edellyttäen, että sanamuotoa hiukan muutetaan, jotta säännös on yhdenmukainen asetuksen (EY) N:o 1829/2003 kanssa. Tarkistuksessa 52 määritellään käsite ”muuntogeenisen organismin avulla tuotettu”. Jos tällaista määritelmää tarvitaan, se olisi sisällytettävä asetukseen (EY) N:o 1829/2003. 18. Pakkausmerkinnät Tarkistus 29 koskee luontaisten aromien pakkausmerkintöjä, ja siinä luontaiseen aromilähteeseen viittaamista koskeva 90 prosentin sääntö korvataan 95 prosentilla. Ehdotettu muutos on hyväksyttävissä, koska se vastaa paremmin kuluttajan odotuksia ja vaikuttaa vain vähän voimassa oleviin käytäntöihin. Tarkistuksessa 26 vaaditaan, että elintarvikealan toimijoiden välisessä kaupassa olisi mainittava osoite EU:ssa. Tätä ei hyväksytä, koska se voi johtaa kolmansien maiden kanssa käytävän kaupan esteisiin. Savuaromien kuvaus, kuten ”savulohiaromi” (tarkistus 37), ei ole hyväksyttävissä, koska se voi johtaa kuluttajaa harhaan; käytännössä tällainen aromi voi olla savuaromin ja lohiaromin sekoitus. Muuntogeenisistä organismeista tuotettujen aromien pakkausmerkintöjen olisi kuuluttava asetuksen (EY) N:o 1829/2003, ei tämän asetuksen, soveltamisalaan (tarkistus 38). Komissio ei voi hyväksyä tarkistusta 43, koska kyseessä on ehdotuksessa noudatettava perusperiaate, jonka mukaan luonnollisen aromin lähde mainitaan kuluttajille annettavien tietojen asianmukaisuuden varmistamiseksi. Alkuperäisessä ehdotuksessaan komissio myös saattoi aromien pakkausmerkintöjä koskevat säännöt yhdenmukaisiksi lisäaineita ja entsyymejä koskevien vastaavien säännösten kanssa. Euroopan parlamentti esitti useita tarkistuksia viimeksi mainittuihin ehdotuksiin yritysten välillä ja loppukuluttajille myytävien lisäaineiden ja entsyymien pakkausmerkintöjä koskevien säännösten uuden esitystavan ja yksinkertaistamisen varmistamiseksi. Komissio on sen vuoksi ottanut huomioon kyseisten tarkistusten perusajatuksen myös tässä aromeja koskevassa muutetussa ehdotuksessa. 19. Elintarvikealan toimijoiden ilmoitusvelvollisuus Tarkistus 31 hyväksytään osittain, koska aromiaineen valmistajan tai käyttäjän olisi välittömästi ilmoitettava komissiolle uusista tieteellisistä tai teknisistä tiedoista, jotka saattavat vaikuttaa aromiaineen turvallisuusarviointiin. Lisäys, jonka mukaan tämä koskee tietoja, jotka ovat valmistajan tai käyttäjän tiedossa ja käytettävissä, ei ole hyväksyttävissä, koska sillä rajataan valmistajan vastuuta. Tarkistuksen 31 loppuosa koskee toimitettavia tietoja, eikä sitä voida hyväksyä, koska sillä rajoitetaan komission ehdotusta ja ennakoidaan täytäntöönpanotoimenpiteen sisältöä. 20. EY:n perustamissopimuksen 250 artiklan 2 kohdan mukaisesti komissio muuttaa ehdotuksiaan edellä esitetyllä tavalla. 2006/0147 (COD) Muutettu ehdotus EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS elintarvikkeissa käytettävistä aromeista ja tietyistä ainesosista, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, sekä neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1576/89, neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1601/91, asetuksen (EY) N:o 2232/96 ja direktiivin 2000/13/EY muuttamisesta (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN PARLAMENTTI JA EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, jotka ottavat huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen ja erityisesti sen 37 ja 95 artiklan, ottavat huomioon komission ehdotuksen [1], ottavat huomioon Euroopan talous- ja sosiaalikomitean lausunnon [2], noudattavat perustamissopimuksen 251 artiklassa määrättyä menettelyä, sekä katsovat seuraavaa: (1) Elintarvikkeissa sallittuja aromeja ja niiden valmistusaineita koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 22 päivänä kesäkuuta 1988 annettu neuvoston direktiivi 88/388/ETY [3] olisi saatettava ajan tasalle tieteen ja tekniikan kehityksen vuoksi. Selkeyden ja tehokkuuden parantamiseksi direktiivi 88/388/ETY olisi korvattava tällä asetuksella. (2) Komission laatimasta aromien valmistukseen käytettävien raaka-aineiden ja muiden aineiden luettelosta 22 päivänä kesäkuuta 1988 tehdyssä neuvoston päätöksessä 88/389/ETY [4] säädetään, että luettelo on laadittava 24 kuukauden kuluessa päätöksen antamisesta. Mainittu päätös on nyt vanhentunut, ja se olisi kumottava. (3) Elintarvikkeissa sallittuja aromeja ja niiden valmistusaineita koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä annetun neuvoston direktiivin 88/388/ETY täydentämisestä 16 päivänä tammikuuta 1991 annetussa komission direktiivissä 91/71/ETY [5] säädetään aromien pakkausmerkinnöistä. Kyseiset säännökset korvataan tällä asetuksella, ja direktiivi olisi nyt kumottava. (4) Turvallisten ja terveellisten elintarvikkeiden vapaa liikkuvuus on sisämarkkinoiden olennainen osa, joka vaikuttaa merkittävästi kansalaisten terveyteen ja hyvinvointiin sekä heidän sosiaalisiin ja taloudellisiin etuihinsa. (5) Ihmisten terveyden suojelemiseksi tätä asetusta olisi sovellettava aromeihin, aromien raaka-aineisiin ja aromeja sisältäviin elintarvikkeisiin. Asetusta olisi sovellettava myös tiettyihin elintarvikkeiden ainesosiin, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, joita lisätään elintarvikkeisiin pääasiallisesti antamaan makua ja joilla on merkittävä vaikutus tiettyjen luontaisesti esiintyvien epäsuotavien aineiden pitoisuuksiin elintarvikkeissa (elintarvikkeiden ainesosat, joilla on aromaattisia ominaisuuksia), sekä näiden ainesosien raaka-aineisiin ja kyseisiä ainesosia sisältäviin elintarvikkeisiin. (6) Aromeja ja elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, voidaan käyttää vain, jos ne täyttävät tässä asetuksessa vahvistetut vaatimukset. Niiden on oltava turvallisia käyttää, ja siksi tietyille aromeille on tehtävä riskinarviointi ennen kuin niitä voidaan käyttää elintarvikkeissa. Kuluttajia ei saa johtaa harhaan, ja siksi aineiden sisältymisestä elintarvikkeisiin on ilmoitettava asianmukaisilla pakkausmerkinnöillä. Kuluttajien harhaanjohtamiseen sisältyvät, niihin kuitenkaan rajoittumatta, käytettyjen ainesosien luonnetta, tuoreutta ja laatua, tuotteen tai tuotantoprosessin luonnonmukaisuutta tai tuotteen ravitsemuksellista laatua koskevat seikat. (7) Elintarvikealan tiedekomitea ja sittemmin Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen on vuodesta 1999 alkaen antanut lausuntoja [6] useista aineista, joita esiintyy luontaisesti aromien ja elintarvikkeiden ainesosien, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, raaka-aineissa ja jotka Euroopan neuvoston aromiaineita käsittelevän asiantuntijakomitean mukaan muodostavat toksikologisen riskin. Aineita, joihin liittyvän toksikologisen riskin elintarvikealan tiedekomitea on vahvistanut, olisi pidettävä epäsuotavina aineina, joita ei pitäisi lisätä elintarvikkeisiin sellaisenaan. (8) Epäsuotavia aineita esiintyy luontaisesti kasveissa, ja siksi niitä voi sisältyä aromivalmisteisiin ja elintarvikkeiden ainesosiin, joilla on aromaattisia ominaisuuksia. Tällaisia kasveja käytetään perinteisesti elintarvikkeina tai elintarvikkeiden ainesosina. Epäsuotaville aineille olisi vahvistettava asianmukaiset enimmäismäärät elintarvikkeissa, jotka vaikuttavat eniten kyseisten aineiden saantiin ihmisten osalta. Määriä vahvistettaessa olisi otettava huomioon tarve suojella ihmisten terveyttä sekä se, että kyseisiä aineita väistämättä sisältyy perinteisiin elintarvikkeisiin. (9) Yhteisön tasolla olisi vahvistettava säännökset tiettyjen, ihmisten terveydelle riskin muodostavien kasvi- tai eläinalkuperää olevien raaka-aineiden käytön kieltämiseksi tai rajoittamiseksi aromien ja elintarvikkeiden ainesosien, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, valmistuksessa ja elintarviketuotannossa. (10) Elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen perustamisesta sekä elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä menettelyistä 28 päivänä tammikuuta 2002 annetulla Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksella (EY) N:o 178/2002 [7] perustetun Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (jäljempänä ’viranomainen’) olisi suoritettava riskinarvioinnit. (11) Yhdenmukaisuuden varmistamiseksi arviointia edellyttävien aromien ja raaka-aineiden riskinarviointi ja hyväksyntä olisi suoritettava elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä annetussa asetuksessa (EY) N:o […] [8] vahvistettua menettelyä noudattaen. (12) Aromiaineita ovat kemiallisesti määritellyt aineet, joilla on aromaattisia ominaisuuksia. Aromiaineiden arviointiohjelma on käynnissä elintarvikkeissa käytettyjä tai käytettäväksi tarkoitettuja aromiaineita koskevan yhteisön menettelyn määräämisestä 28 päivänä lokakuuta 1996 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 2232/96 [9] mukaisesti. Mainitun asetuksen mukaisesti päätös aromiaineiden luettelosta tehdään viiden vuoden kuluessa kyseisen ohjelman hyväksymisestä. Luettelon hyväksymiselle olisi asetettava uusi määräaika. Ehdotus kyseiseksi luetteloksi tehdään tarkoituksena sen sisällyttäminen asetuksen (EY) N:o [...] 2 artiklan 1 kohdassa tarkoitettuun luetteloon. (13) Aromivalmisteita ovat aromit, jotka eivät ole kemiallisesti määriteltyjä aineita ja joita saadaan soveltuvilla fysikaalisilla, entsymaattisilla tai mikrobiologisilla menetelmillä kasvi-, eläin- tai mineraalialkuperää olevista raaka-aineista; ne voivat olla käsittelemättömiä tai elintarvikkeeksi valmistettuja. Elintarvikkeista valmistetuille aromivalmisteille ei tarvitse suorittaa arviointi- ja hyväksymismenettelyä niiden käyttämiseksi elintarvikkeissa ellei niiden turvallisuutta ole syytä epäillä. Muista kuin elintarvikkeista valmistettujen aromivalmisteiden turvallisuus olisi kuitenkin arvioitava ennen hyväksyntää. (14) Elintarvikkeella tarkoitetaan asetuksen (EY) N:o 178/2002 mukaan mitä tahansa ainetta tai tuotetta, myös jalostettua, osittain jalostettua tai jalostamatonta tuotetta, joka on tarkoitettu tai jonka voidaan kohtuudella olettaa tulevan ihmisten nautittavaksi. Kasvi-, eläin- tai mikrobiologista alkuperää olevia raaka-aineita, joiden osalta voidaan riittävästi osoittaa, että niitä on tähän saakka käytetty aromien valmistuksessa, pidetään tässä yhteydessä elintarvikeraaka-aineina, vaikka joitakin näistä raaka-aineista, kuten ruusupuuta, tammilastuja tai mansikan lehtiä, ei olisikaan käytetty elintarvikkeissa sellaisenaan. Niitä ei tarvitse arvioida. (15) Myöskään paistoaromeille, jotka on valmistettu elintarvikkeista hyväksytyissä olosuhteissa, ei tarvitse suorittaa arviointi- ja hyväksymismenettelyä niiden käyttämiseksi elintarvikkeissa, ellei niiden turvallisuutta ole syytä epäillä. Muista kuin elintarvikkeista valmistettujen tai muissa kuin hyväksytyissä olosuhteissa tuotettujen paistoaromien turvallisuus olisi kuitenkin arvioitava ennen hyväksyntää. (16) Elintarvikkeissa käytettävistä tai käytettäviksi tarkoitetuista savuaromeista 10 päivänä marraskuuta 2003 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 2065/2003 [10] vahvistetaan menettelyt savuaromien turvallisuusarviointia ja hyväksyntää varten sekä luettelon laatimiseksi primaarisista savukondensaateista ja primaarisista tervafraktioista, joita on sallittua käyttää yhteisössä niin, että kaikkien muiden vastaavien tuotteiden käyttö on kielletty. (17) Aromien lähtöaineet antavat elintarvikkeeseen makua niiden kemiallisten reaktioiden seurauksena, joita tapahtuu elintarvikkeen käsittelyn aikana. Elintarvikkeista valmistetuille aromien lähtöaineille ei tarvitse suorittaa arviointi- ja hyväksymismenettelyä niiden käyttämiseksi elintarvikkeissa ellei niiden turvallisuutta ole syytä epäillä. Muista kuin elintarvikkeista valmistettujen aromien lähtöaineiden turvallisuus olisi kuitenkin arvioitava ennen hyväksyntää. (18) Muita aromeja, jotka eivät kuulu edellä esitettyjen aromien määritelmien piiriin, voidaan käyttää elintarvikkeissa sillä edellytyksellä, että niille on suoritettu arviointi- ja hyväksymismenettely. (19) Kasvi-, eläin-, mineraali- tai mikrobiologista alkuperää olevia raaka-aineita, jotka eivät ole elintarvikkeita, voidaan sallia käytettävän aromien valmistuksessa vain, jos niiden turvallisuus on tieteellisesti arvioitu. Voi olla tarpeen sallia vain raaka-aineen tiettyjen osien käyttö taikka asettaa käytölle ehtoja. (20) Aromiin tai raaka-aineeseen, joka kuuluu muuntogeenisistä elintarvikkeista ja rehuista 22 päivänä syyskuuta 2003 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1829/2003 [11] soveltamisalaan, olisi sovellettava kyseisen asetuksen mukaista lupamenettelyä geeniteknisen muuntamisen turvallisuuden arvioinnin osalta, kun taas lopullinen lupa olisi myönnettävä tämän asetuksen mukaisesti. hyväksyttävä kyseisen asetuksen mukaisesti ennen sen hyväksymistä tämän asetuksen mukaisesti. (21) Aromiaineita tai aromivalmisteita saa kutsua ”luontaisiksi” vain silloin, kun ne täyttävät tietyt ehdot, joilla varmistetaan, että kuluttajia ei johdeta harhaan. (22) Tietoja koskevilla vaatimuksilla olisi varmistettava, että kuluttajat eivät tule johdetuiksi harhaan luontaisten aromien valmistuksessa käytettyjen raaka-aineiden osalta. Esimerkiksi jos vanilliinin raaka-aine on saatu puusta, tämä on mainittava. (23) Aromeihin olisi edelleenkin sovellettava pakkausmerkintöjä koskevia yleisiä velvoitteita, jotka on vahvistettu direktiivissä 2000/13/EY ja soveltuvin osin asetuksessa (EY) N:o 1829/2003. Tähän asetukseen olisi lisäksi sisällytettävä erityiset säännökset niiden aromien pakkausmerkinnöistä, jotka myydään sellaisinaan valmistajalle tai loppukuluttajille. (24) Kuluttajille on ilmoitettava johtuuko elintarvikkeen savunmaku savuaromien käytöstä. Myytäväksi tarkoitettujen elintarvikkeiden merkintöjä, esillepanoa ja mainontaa koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 20 päivänä maaliskuuta 2000 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2000/13/EY [12] 5 artiklan mukaisesti elintarvikkeen myyntinimitys ei saa aiheuttaa kuluttajassa sekaannusta siitä, onko tuote savustettu perinteiseen tapaan savun avulla vai käsitelty savuaromeilla. Mainittua direktiiviä on tarpeen muuttaa sen mukaisesti, mitä aromin ja savuaromin määritelmistä ja termin ”luontainen” käytöstä aromien kuvauksissa säädetään tässä asetuksessa. (25) Jotta aromiaineiden turvallisuutta ihmisten terveyden kannalta voitaisiin arvioida, on erittäin tärkeää saada tietoja aromiaineiden kulutuksesta ja käytöstä. Siksi elintarvikkeisiin lisättävien aromiaineiden määrät olisi tarkastettava säännöllisesti. (26) Tämän asetuksen täytäntöönpanemiseksi tarvittavista toimenpiteistä olisi päätettävä menettelystä komissiolle siirrettyä täytäntöönpanovaltaa käytettäessä 28 päivänä kesäkuuta 1999 tehdyn neuvoston päätöksen 1999/468/EY [13] mukaisesti. (27) Komissiolle olisi etenkin annettava valtuudet muuttaa tämän asetuksen liitteitä ja hyväksyä yhteisön luettelon laatimista koskevia asianmukaisia siirtymätoimenpiteitä. Koska nämä toimenpiteet ovat laajakantoisia ja niiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia ja/tai täydentää sitä lisäämällä siihen uusia muita kuin keskeisiä osia, niistä on päätettävä päätöksen 1999/468/EY 5 a artiklassa säädettyä valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen. (28) Tämän asetuksen liitteet II–V olisi mukautettava tieteen ja tekniikan kehitykseen. (29) Jotta aromeja koskevaa yhteisön lainsäädäntöä voidaan kehittää ja päivittää oikeasuhteisesti ja tehokkaasti, on tarpeen kerätä tietoja ja jakaa niitä sekä koordinoida jäsenvaltioiden toimia. Tässä tarkoituksessa voi olla hyödyllistä suorittaa tutkimuksia, joissa käsitellään päätöksentekomenettelyn helpottamiseen tähtääviä erityisaiheita. Yhteisön olisi voitava rahoittaa tällaisia tutkimuksia osana talousarviomenettelyään. Tällaisten toimien rahoitus kuuluu rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 882/2004 [14] soveltamisalaan, joten toimien rahoituksen oikeusperustana on asetus (EY) N:o 882/2004. (30) Siihen saakka kunnes yhteisön luettelo laaditaan, olisi säädettävä sellaisten aromiaineiden arvioinnista ja hyväksymisestä, jotka eivät kuulu asetuksella (EY) N:o 2232/96 säädetyn arviointiohjelman piiriin. Siksi olisi vahvistettava siirtymäjärjestelmä. Kyseisessä järjestelmässä aromiaineet olisi arvioitava ja hyväksyttävä asetuksella (EY) N:o [menettelyasetus] säädetyn menettelyn mukaisesti. Mainitussa asetuksessa säädettyjä määräaikoja, joiden kuluessa viranomaisen on annettava lausuntonsa ja komission toimitettava elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevälle pysyvä komitealle asetusluonnos, jolla päivitetään yhteisön luetteloa, ei kuitenkaan sovelleta, sillä etusijalle olisi asetettava meneillään oleva arviointiohjelma. (31) Jäsenvaltiot eivät voi riittävällä tavalla toteuttaa suunnitellun toiminnan tavoitetta, joka on aromeja ja tiettyjä elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, koskevien yhteisön sääntöjen vahvistaminen, vaan se voidaan markkinoiden yhtenäisyyden ja kuluttajansuojan korkean tason varmistamiseksi saavuttaa paremmin yhteisön tasolla, joten yhteisö voi toteuttaa toimenpiteitä perustamissopimuksen 5 artiklassa vahvistetun toissijaisuusperiaatteen mukaisesti. Kyseisessä artiklassa vahvistetun suhteellisuusperiaatteen mukaisesti tässä asetuksessa ei ylitetä sitä, mikä on tämän tavoitteen saavuttamiseksi tarpeen. (32) Tislattujen alkoholijuomien määritelmää, kuvausta ja esittelyä koskevista yleisistä säännöistä 29 päivänä toukokuuta 1989 annettua neuvoston asetusta (ETY) N:o 1576/89 [15] sekä maustettujen viinien, maustettujen viinipohjaisten juomien ja maustettujen viinistä valmistettujen juomasekoitusten määritelmää, kuvausta ja esittelyä koskevista yleisistä säännöistä 10 päivänä kesäkuuta 1991 annettua neuvoston asetusta (ETY) N:o 1601/91 [16] olisi mukautettava tiettyihin tässä asetuksessa vahvistettuihin määritelmiin. (33) Asetukset (ETY) N:o 1576/89, (ETY) N:o 1601/91 ja (EY) No 2232/96 sekä direktiivi 2000/13/EY olisi muutettava vastaavasti, OVAT ANTANEET TÄMÄN ASETUKSEN: I LUKU KOHDE, SOVELTAMISALA JA MÄÄRITELMÄT 1 artikla Kohde Tässä asetuksessa vahvistetaan säännöt, jotka koskevat elintarvikkeissa käytettäviä aromeja ja elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, jotta varmistetaan ihmisten terveyden suojelun ja kuluttajansuojan korkea taso sekä sisämarkkinoiden tehokas toiminta sekä ihmisten terveyden suojelun ja kuluttajansuojan korkea taso. Tässä tarkoituksessa asetuksessa säädetään: a) yhteisön luettelosta, joka sisältää sellaiset aromit ja raaka-aineet, joiden käyttö elintarvikkeissa on sallittua; luettelo vahvistetaan liitteessä I (jäljempänä ’yhteisön luettelo’) b) ehdoista, jotka koskevat aromien ja ainesosien, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, käyttöä elintarvikkeissa c) aromien pakkausmerkintöjä koskevista säännöistä. 2 artikla Soveltamisala 1. Tätä asetusta sovelletaan a) aromeihin, joita käytetään tai on tarkoitus käyttää elintarvikkeissa, sanotun kuitenkaan rajoittamatta asetukseen (EY) N:o 2065/2003 sisältyvien tarkempien säännösten soveltamista; lukuun ottamatta savuaromeja, jotka kuuluvat asetuksen (EY) N:o 2065/2003 soveltamisalaan; b) elintarvikkeiden ainesosiin, joilla on aromaattisia ominaisuuksia; c) elintarvikkeisiin, jotka sisältävät aromeja ja/tai ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia; d) aromien raaka-aineisiin ja/tai sellaisten elintarvikkeiden ainesosien raaka-aineisiin, joilla on aromaattisia ominaisuuksia. 2. Tätä asetusta ei sovelleta a) aineisiin, joilla on yksinomaan makea, hapan tai suolainen maku; b) raakoihin elintarvikkeisiin; c) koostamattomiin elintarvikkeisiin ja mauste- ja/tai yrttisekoituksiin sekä tee- ja yrttiteesekoituksiin sellaisenaan, edellyttäen, että niitä ei ole käytetty elintarvikkeiden ainesosina; b) raakoihin ja koostamattomiin elintarvikkeisiin. 3. Tarvittaessa voidaan päättää 1820 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen siitä, kuuluuko tietty aine tai seos, raaka-aine tai tietyntyyppinen elintarvike tämän asetuksen soveltamisalaan vai ei. 3 artikla Määritelmät 1. Tässä asetuksessa sovelletaan määritelmiä, jotka on vahvistettu asetuksissa (EY) N:o 178/2002 ja (EY) N:o 1829/2003. 2. Lisäksi sovelletaan seuraavia määritelmiä: a) ’aromilla’ tarkoitetaan tuotetta, i) jota ei ole tarkoitettu kulutettavaksi sellaisenaan ja jota lisätään elintarvikkeeseen antamaan tuoksua ja/tai makua; ii) joka on valmistettu tai joka koostuu seuraavista aineryhmistä: aromiaineet, aromivalmisteet, paistoaromit, savuaromit, aromien lähtöaineet, muut aromit tai niiden seokset; iii) joka voi sisältää elintarvikkeita, mukaan luettuna elintarvikelisäaineista ... annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o XXX/2007 [17] mukaisesti sallitut lisäaineet; b) ’aromiaineella’ tarkoitetaan kemiallisesti määriteltyä ainetta, jolla on aromaattisia ominaisuuksia; c) ’luontaisella aromiaineella’ tarkoitetaan aromiainetta, jota saadaan soveltuvilla fysikaalisilla, entsymaattisilla tai mikrobiologisilla menetelmillä kasvi-, eläin- tai mikrobiologista alkuperää olevasta raaka-aineesta, joka on käsittelemätöntä tai valmistettu elintarvikkeeksi yhdellä tai useammalla liitteessä II mainitulla perinteisellä ruoanvalmistusmenetelmällä; d) ’aromivalmisteella’ tarkoitetaan tuotetta, joka ei ole aromiaine ja jota saadaan i) soveltuvilla fysikaalisilla, entsymaattisilla tai mikrobiologisilla menetelmillä elintarvikkeesta, joka on käsittelemätöntä tai valmistettu elintarvikkeeksi yhdellä tai useammalla liitteessä II mainitulla perinteisellä ruoanvalmistusmenetelmällä ja/tai soveltuvalla fysikaalisella menetelmällä; ja/tai ii) kasvi-, eläin- tai mikrobiologista alkuperää olevasta raaka-aineesta, joka ei ole elintarvike ja joka on saatu yhdellä tai useammalla liitteessä II mainitulla perinteisellä ruoanvalmistusmenetelmällä ja/tai soveltuvalla fysikaalisella, entsymaattisella tai mikrobiologisella menetelmällä; e) ’paistoaromilla’ tarkoitetaan valmistetta, jota saadaan kuumentamalla seosta, jonka ainesosilla ei välttämättä ole aromaattisia ominaisuuksia, mutta joista vähintään yksi ainesosa sisältää typpeä (amino) ja toinen ainesosa on pelkistävä sokeri; paistoaromien valmistuksessa käytettävät ainesosat voivat olla i) elintarvikkeita ja/tai ii) muita raaka-aineita kuin elintarvikkeita; f) ’savuaromilla’ tarkoitetaan valmistetta, jota saadaan fraktiointi- ja puhdistusprosessin avulla kondensoidusta savusta, jolloin saadaan asetuksen (EY) N:o 2065/2003 3 artiklan 1, 2 ja 4 kohdan mukaisia primaarisia savukondensaatteja, primaarisia tervafraktioita ja/tai primaarituotteista saatuja savuaromeja; g) ’aromin lähtöaineella’ tarkoitetaan valmistetta, jolla ei välttämättä ole aromaattisia ominaisuuksia ja jota tarkoituksellisesti lisätään elintarvikkeeseen ainoana tarkoituksena tuottaa makua hajoamisen tai muiden ainesosien kanssa reagoimisen seurauksena elintarvikkeen valmistuksen aikana; lähtöaine voi olla saatu i) elintarvikkeesta ja/tai ii) muusta raaka-aineesta kuin elintarvikkeesta; h) ’muulla aromilla’ tarkoitetaan aromia, jota lisätään tai on tarkoitus lisätä elintarvikkeeseen antamaan tuoksua ja/tai makua ja joka ei kuulu b–g alakohdassa esitettyjen määritelmien piiriin; i) ’elintarvikkeen ainesosalla, jolla on aromaattisia ominaisuuksia’ tarkoitetaan muuta sellaista elintarvikkeen ainesosaa kuin aromia, jota voidaan lisätä elintarvikkeeseen pääasiallisena tarkoituksena antaa elintarvikkeelle makua tai muuttaa sen makua; j) ’raaka-aineella’ tarkoitetaan kasvi-, eläin-, mineraali- tai mikrobiologista alkuperää olevaa ainetta, josta valmistetaan aromeja tai elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia; se voi olla i) elintarvike tai ii) muu raaka-aine kuin elintarvike; k) ’soveltuvalla fysikaalisella menetelmällä’ tarkoitetaan fysikaalista menetelmää, jossa aromin komponenttien kemiallista luonnetta ei tarkoituksellisesti muuteta, sanotun rajoittamatta liitteessä II olevan perinteisiä ruoanvalmistusmenetelmiä koskevan luettelon soveltamista, ja jossa ei käytetä singlettihappea, otsonia, epäorgaanisia katalyyttejä, metallikatalyyttejä, organometallisia reagensseja ja/tai ultraviolettisäteilyä. 3. Edellä 2 kohdan d, e, g ja j alakohdassa esitettyjä määritelmiä sovellettaessa raaka-aineita, joita on tähän saakka todistettavasti käytetty merkittävässä määrin aromien valmistuksessa, pidetään elintarvikkeina. 4. Tarvittaessa voidaan 1820 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen päättää siitä, kuuluuko tietty aine johonkin 2 kohdan b–j alakohdassa mainittuun luokkaan vai ei. II LUKU AROMIEN, ELINTARVIKKEIDEN AINESOSIEN, JOILLA ON AROMAATTISIA OMINAISUUKSIA, JA RAAKA-AINEIDEN KÄYTTÖÄ KOSKEVAT EDELLYTYKSET 4 artikla Aromien ja elintarvikkeiden ainesosien, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, käyttöä koskevat yleiset edellytykset Elintarvikkeissa on sallittua käyttää vain sellaisia aromeja tai elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, jotka täyttävät seuraavat edellytykset: a) Ne eivät käytettävissä olevien tieteellisten tietojen perusteella aiheuta turvallisuusriskiä kuluttajien terveyden kannalta. b) Niiden käyttö ei johda kuluttajaa harhaan. 5 artikla Vaatimusten vastaisten aromien ja/tai elintarvikkeiden kieltäminen Aromia ja/tai elintarviketta, jossa sitä on käytetty, ei saa saattaa markkinoille, jos kyseinen aromi tai sen käyttö ei ole tämän asetuksen ja sen täytäntöönpanotoimien mukaista. 56 artikla Tiettyjen aineiden esiintyminen 1. Liitteessä III olevassa A osassa lueteltuja aineita ei saa lisätä elintarvikkeisiin sellaisenaan. 2. Tiettyjen aromeissa ja elintarvikkeiden ainesosissa, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, luontaisesti esiintyvien aineiden enimmäismäärät liitteessä III olevassa B osassa luetelluissa koostetuissa elintarvikkeissa eivät saa ylittyä siksi, että kyseisissä elintarvikkeissa käytetään aromeja tai ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia. Enimmäismääriä sovelletaan sellaisenaan kulutettaviksi tarkoitettuihin tai valmistajan ohjeiden mukaan valmistettuihin koostettuihin elintarvikkeisiin. 3. Yksityiskohtaisia sääntöjä 2 kohdan täytäntöönpanoa varten voidaan antaa 1820 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen. 67 artikla Tiettyjen raaka-aineiden käyttö 1. Liitteessä IV olevassa A osassa lueteltuja raaka-aineita ei saa käyttää, kun valmistetaan aromeja ja/tai elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia. 2. Aromeja ja elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, jotka on valmistettu liitteessä IV olevassa B osassa luetelluista raaka-aineista, saa käyttää vain kyseisessä liitteessä ilmoitettujen ehtojen mukaisesti. 78 artikla Arviointi- ja hyväksymismenettelyn piiriin kuulumattomat aromit 1. Seuraavia aromeja voidaan käyttää elintarvikkeissa ilman tämän asetuksen mukaista hyväksyntää sillä edellytyksellä, että ne ovat 4 artiklan mukaisia: a) 3 artiklan 2 kohdan d alakohdan i alakohdassa tarkoitetut aromivalmisteet; b) 3 artiklan 2 kohdan e alakohdan i alakohdassa tarkoitetut paistoaromit, jotka ovat liitteessä V vahvistettujen, paistoaromien valmistusta ja tiettyjen aineiden enimmäismääriä koskevien säännösten mukaisia; c) 3 artiklan 2 kohdan g alakohdan i alakohdassa tarkoitetut aromien lähtöaineet; d) elintarvikkeiden ainesosat, joilla on aromaattisia ominaisuuksia. 2. Sen estämättä, mitä 1 kohdassa säädetään, Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (jäljempänä ’viranomainen’) on suoritettava aromia tai elintarvikkeen ainesosaa, jolla on aromaattisia ominaisuuksia, koskeva riskinarviointi, jos komissio, jäsenvaltio tai viranomainen esittää epäilyjä 1 kohdassa tarkoitetun aromin tai ainesosan turvallisuudesta. Tällöin asetuksen (EY) N:o [menettelyasetus] 4–6 artiklaa sovelletaan soveltuvin osin. Komissio hyväksyy tarvittaessa 18 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen 20 artiklan 3 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen viranomaisen lausunnon perusteella toimenpiteitä, joiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia muun muassa sitä täydentämällä. Toimenpiteet vahvistetaan tapauksen mukaan liitteissä III, IV ja/tai V. Jos kyse on erittäin kiireellisestä tapauksesta, komissio voi noudattaa 20 artiklan 4 kohdassa tarkoitettua kiireellistä menettelyä. III LUKU YHTEISÖN LUETTELO AROMEISTA JA RAAKA-AINEISTA, JOIDEN KÄYTTÖ ELINTARVIKKEISSA ON SALLITTUA 89 artikla Arviointi- ja hyväksymismenettelyn piiriin kuuluvat aromit ja raaka-aineet Tätä lukua sovelletaan a) aromiaineisiin; b) 3 artiklan 2 kohdan d alakohdan i alakohdassa tarkoitettuihin aromivalmisteisiin; c) paistoaromeihin, jotka on saatu kuumentamalla sellaisia ainesosia, jotka kuuluvat kokonaan tai osittain 3 artiklan 2 kohdan e alakohdan ii alakohdan soveltamisalaan tai joiden osalta paistoaromien valmistukseen ja liitteessä V vahvistettuihin tiettyjen epäsuotavien aineiden enimmäismääriin liittyvät edellytykset eivät täyty; d) 3 artiklan 2 kohdan g alakohdan ii alakohdassa tarkoitettuihin aromien lähtöaineisiin; e) 3 artiklan 2 kohdan h alakohdassa tarkoitettuihin muihin aromeihin; f) 3 artiklan 2 kohdan j alakohdan ii alakohdassa tarkoitettuihin raaka-aineisiin, jotka eivät ole elintarvikkeita. 910 artikla Yhteisön luettelo aromeista ja raaka-aineista Edellä 89 artiklassa tarkoitetuista aromeista ja raaka-aineista vain niitä, jotka sisältyvät yhteisön luetteloon, voidaan pitää kaupan sellaisenaan ja käyttää elintarvikkeissa. 1011 artikla Aromien ja raaka-aineiden sisällyttäminen yhteisön luetteloon 1. Aromi tai raaka-aine voidaan sisällyttää yhteisön luetteloon asetuksessa (EY) N:o [menettelyasetus] vahvistettua menettelyä noudattaen vain, jos se täyttää 4 artiklassa vahvistetut ehdot. 2. Aromista tai raaka-aineesta on annettava yhteisön luettelossa seuraavat tiedot: a) hyväksytyn aromin tai raaka-aineen nimitys; b) tarvittaessa aromin käyttöä koskevat ehdot. 3. Yhteisön luetteloa muutetaan elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä annetussa asetuksessa (EY) N:o […] tarkoitetun menettelyn mukaisesti. 1112 artikla Asetuksen (EY) N:o 1829/2003 soveltamisalaan kuuluvat aromit ja raaka-aineet Asetuksen (EY) N:o 1829/2003 soveltamisalaan kuuluva aromi tai raaka-aine voidaan sisällyttää liitteessä I olevaan yhteisön luetteloon tämän asetuksen mukaisesti ainoastaan sen jälkeen, kun sille on myönnetty lupa asetuksen (EY) N:o 1829/2003 mukaisesti. vasta sen jälkeen, kun se on hyväksytty asetuksen (EY) N:o 1829/2003 7 artiklassa tarkoitettua menettelyä noudattaen. IV LUKU PAKKAUSMERKINNÄT 1 JAKSO MUIDEN KUIN KULUTTAJILLE MYYTÄVIKSI TARKOITETTUJEN AROMIEN PAKKAUSMERKINNÄT 1213 artikla Sellaisten aromien pakkausmerkinnät, joita ei ole tarkoitettu myytäviksi loppukuluttajille 1. Aromeja, joita ei ole tarkoitettu myytäviksi loppukuluttajille, voidaan pitää kaupan ainoastaan, jos niiden pakkauksissa tai astioissa on niissä on 134 ja 145 artiklassa säädetty helposti näkyvä, selvästi luettava ja pysyvällä tavalla merkitty pakkausmerkintä tiedot. Jäljempänä 14 artiklassa säädetyt tiedot on esitettävä ostajien helposti ymmärtämällä kielellä. 2. Jäsenvaltio, jonka alueella tuotetta pidetään kaupan, voi omalla alueellaan perustamissopimuksen mukaisesti säätää, että kyseiset tiedot on annettava kyseisen jäsenvaltion määräämällä yhdellä tai useammalla yhteisön virallisella kielellä. Tämä ei estä ilmoittamasta kyseisiä tietoja useilla kielillä. 1314 artikla Yleiset pakkausmerkintävaatimukset sellaisia aromeja varten, joita ei ole tarkoitettu myytäviksi loppukuluttajille 1. Kun aromeja, joita ei ole tarkoitettu myytäviksi loppukuluttajille, myydään sellaisinaan tai toisiinsa ja/tai muihin elintarvikkeiden ainesosiin sekoitettuina ja/tai niihin on lisätty muita aineita 3 artiklan 2 kohdan a alakohdan iii alakohdan mukaisesti, Sellaisten aromien niiden pakkauksissa tai astioissa, joita ei ole tarkoitettu myytäväksi kuluttajille, on oltava seuraavat tiedot: a) myyntikuvaus: joko sana ”aromi” tai aromin tarkempi nimi tai kuvaus; cb) maininta ”elintarvikekäyttöön” tai maininta ”rajoitettuun elintarvikekäyttöön” taikka tarkempi viittaus aineen tarkoitettuun käyttöön elintarvikkeissa; fc) tarvittaessa erityiset varastointia ja käyttöä koskevat edellytykset; hd) erän tunnistemerkintä; de) painon mukaan alenevassa järjestyksessä luettelo seuraavista: i) esiintyvät aromiryhmät ja ii) kunkin muun tuotteeseen sisältyvän aineen tai ainesosan nimi tai E-numero ja asetuksen (EY) N:o 1829/2003 mukainen merkintä; bf) valmistajan, pakkaajan tai myyjän nimi tai toiminimi ja osoite; eg) merkintä kunkin sellaisen ainesosan tai ainesosaryhmän enimmäismäärästä, jonka määrä elintarvikkeessa on rajoitettu, ja/tai selkeästi ja helppotajuisesti ilmaistuna muut tarkoituksenmukaiset tiedot, joiden avulla ostaja kykenee noudattamaan tätä asetusta tai muita asiaan liittyviä yhteisön säännöksiä, asetus (EY) N:o 1829/2003 mukaan luettuna; ih) nettomäärä; gi) vähimmäissäilyvyysaika; j) soveltuvissa tapauksissa elintarvikkeisiin sisältyvien ainesosien merkintöjen osalta tiedot aromeista tai muista aineista, joihin viitataan tässä artiklassa ja jotka luetellaan direktiivin 2000/13/EY liitteessä III a. 2. Poiketen siitä, mitä 1 kohdassa säädetään, kyseisen kohdan ce–g ja j alakohdassa vaaditut tiedot voidaan antaa vain lähetykseen liittyvissä asiakirjoissa, jotka toimitetaan lähetyksen mukana tai sitä ennen, edellyttäen, että kyseisen tuotteen pakkauksen tai astian helposti näkyvässä osassa on merkintä ”elintarvikkeiden valmistukseen, ei vähittäismyyntiin”. 3. Poiketen siitä, mitä 1 kohdassa säädetään, kaikki säiliöissä toimitettuja aromeja koskevat tiedot voidaan antaa vain lähetykseen liittyvissä asiakirjoissa, jotka toimitetaan lähetyksen mukana. 1415 artikla Aromien myyntikuvauksia koskevat tietovaatimukset 1. Termiä ’luontainen’ saa käyttää 1314 artiklan 1 kohdan a alakohdassa tarkoitetussa myyntikuvauksessa vain 2–6 alakohtien mukaisesti. 2. Termiä ’luontainen’ voidaan käyttää aromin kuvauksessa vain, jos aromiaines sisältää yksinomaan aromivalmisteita ja/tai luontaisia aromiaineita. 3. Termiä ’luontainen aromiaine’ voidaan käyttää vain sellaisista aromeista, joiden aromiaines sisältää yksinomaan luontaisia aromiaineita. 4. Termiä ’luontainen’ voidaan käyttää elintarviketta, elintarvikeryhmää tai kasvi- tai eläinperäistä aromilähdettä tarkoittavan viittauksen yhteydessä vain, jos vähintään 9095 prosenttia [paino] aromiaineksesta on saatu mainitusta raaka-aineesta. Aromiaines voi sisältää aromivalmisteita ja/tai luontaisia aromiaineita. Kuvauksen on oltava muodoltaan seuraava: ”luontainen <<elintarvike (elintarvikkeet) tai elintarvikeryhmä tai raaka-aine (raaka-aineet)>>aromi”. 5. Ilmausta ”luontainen <<elintarvike (elintarvikkeet) tai elintarvikeryhmä tai raaka-aine (raaka-aineet)>>aromi, joka sisältää muita luontaisia aromeja” voidaan käyttää vain, jos aromiaines on osittain peräisin mainitusta raaka-aineesta ja helposti tunnistettavissa. Aromiaines voi sisältää aromivalmisteita ja/tai luontaisia aromiaineita. 6. Termiä ’luontainen aromi’ voidaan käyttää vain, jos aromiaines on saatu eri raaka-aineista ja viittaus raaka-aineeseen ei kuvaisi niiden aromia tai makua. Aromiaines voi sisältää aromivalmisteita ja/tai luontaisia aromiaineita. 2 JAKSO KULUTTAJILLE MYYTÄVIKSI TARKOITETTUJEN AROMIEN PAKKAUSMERKINNÄT 1516 artikla Loppukuluttajille myytäviksi tarkoitettujen aromien pakkausmerkinnät 1. Rajoittamatta direktiivin 2000/13/EY, direktiivin 89/396/ETY ja soveltuvissa tapauksissa asetuksen (EY) N:o 1829/2003 soveltamista aromeja, jotka on tarkoitettu myytäviksi loppukuluttajille sellaisinaan tai toisiinsa ja/tai muihin elintarvikkeiden ainesosiin sekoitettuina ja/tai joihin on lisätty muita aineita, saa pitää kaupan vain, jos niiden pakkauksissa on helposti näkyvällä, selvästi luettavalla ja pysyvällä tavalla esitettynä merkintä ”elintarvikekäyttöön” tai ”rajoitettuun elintarvikekäyttöön” taikka tarkempi viittaus tarkoitettuun käyttöön elintarvikkeissa. 2. Termiä ’luontainen’ saa käyttää 134 artiklan 1 kohdan a alakohdassa tarkoitetussa myyntikuvauksessa aromin kuvaamiseksi vain 145 artiklassa säädetyllä tavalla. 17 artikla Muut pakkausmerkintöjä koskevat vaatimukset Edellä olevan 13–16 artiklan soveltamisella ei rajoiteta yksityiskohtaisempien tai laajempien lakien, asetusten tai hallinnollisten määräysten soveltamista painoihin ja mittoihin tai vaarallisten aineiden ja valmisteiden esillepanoon, luokitteluun, pakkaamiseen ja pakkausmerkintöihin tai niiden kuljetukseen. V LUKU MENETTELYSÄÄNNÖKSET JA TÄYTÄNTÖÖNPANO 1618 artikla Elintarvikealan toimijoiden ilmoitusvelvollisuus 1. Aromiaineen valmistajan tai käyttäjän on viipymättä ilmoitettava komissiolle uusista tieteellisistä tai teknisistä tiedoista, jotka saattavat vaikuttaa aromiaineen turvallisuusarviointiin. 12. Elintarvikealan toimijoiden tai niiden edustajien on ilmoitettava komissiolle, paljonko aromiaineita lisätään elintarvikkeisiin ja paljonko niitä käytetään yhteisössä vuosittain eri elintarvikeryhmissä. 23. Yksityiskohtaiset säännöt 12 kohdan täytäntöönpanoa varten annetaan 1820 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen. 1719 artikla Jäsenvaltioiden seuranta- ja ilmoitusvelvollisuus 1. Jäsenvaltioiden on luotava järjestelmät, joiden avulla voidaan seurata yhteisön luetteloon sisältyvien aromien kulutusta ja käyttöä sekä liitteessä III lueteltujen aineiden kulutusta ja ilmoitettava havainnoistaan vuosittain komissiolle ja viranomaiselle. 2. Kun viranomaista on kuultu, voidaan 1820 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen ottaa käyttöön yhteinen menetelmä tietojen keräämiseksi yhteisön luetteloon sisältyvien aromien ja liitteessä III lueteltujen aineiden kulutuksesta ja käytöstä. 1820 artikla Komitea 1. Komissiota avustaa elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevä pysyvä komitea (jäljempänä ’komitea’). 2. Jos tähän kohtaan viitataan, sovelletaan päätöksen 1999/468/EY 5 ja 7 artiklaa ottaen huomioon mainitun päätöksen 8 artiklan säännökset. Päätöksen 1999/468/EY 5 artiklan 6 kohdassa tarkoitettu määräaika vahvistetaan kolmeksi kuukaudeksi. 3. Jos tähän kohtaan viitataan, sovelletaan päätöksen 1999/468/EY 5 a artiklan 1–4 kohtaa sekä 7 artiklaa ottaen huomioon mainitun päätöksen 8 artiklan säännökset. 4. Jos tähän kohtaan viitataan, sovelletaan päätöksen 1999/468/EY 5 a artiklan 1, 2, 4 ja 6 kohtaa sekä 7 artiklaa ottaen huomioon mainitun päätöksen 8 artiklan säännökset. 5. Komitea vahvistaa työjärjestyksensä. 1921 artikla Muutokset liitteisiin II–V Muutokset, jotka tarvitaan tämän asetuksen liitteiden II–V mukauttamiseksi tieteen ja tekniikan kehitykseen ja joilla muutetaan tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia, hyväksytään 20 artiklan 3 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen. hyväksytään 18 artiklan 2 a kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen. Jos kyse on erittäin kiireellisestä tapauksesta, komissio voi noudattaa 20 artiklan 4 kohdassa tarkoitettua kiireellistä menettelyä. 2022 artikla Yhteisön rahoitus yhdenmukaistetuille politiikoille Tästä asetuksesta johtuvien tointen rahoituksen oikeusperustana on asetuksen (EY) N:o 882/2004 66 artiklan 1 kohdan c alakohta. VI LUKU SIIRTYMÄ- JA LOPPUSÄÄNNÖKSET 2123 artikla Kumoamiset 1. Kumotaan direktiivi 88/388/ETY, päätös 88/389/ETY ja direktiivi 91/71/ETY. Kumotaan asetus (EY) N:o 2232/96 kyseisen asetuksen 2 artiklan 2 kohdassa tarkoitetun luettelon soveltamispäivästä alkaen. 2. Viittauksia kumottuihin säädöksiin pidetään viittauksina tähän asetukseen. 2224 artikla Aromeja ja raaka-aineita koskevan yhteisön luettelon ja siirtymäjärjestelyn vahvistaminen 1. Yhteisön luettelo vahvistetaan liittämällä asetuksen (EY) N:o 2232/96 2 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu aromiaineiden luettelo tämän asetuksen liitteeseen I, kun se hyväksytään. 2. Siihen saakka kunnes yhteisön luettelo vahvistetaan, sellaisten aromiaineiden arviointiin ja hyväksymiseen, jotka eivät kuulu asetuksen (EY) N:o 2232/96 4 artiklassa säädetyn arviointiohjelman piiriin, sovelletaan asetusta (EY) N:o [...] [yhtenäinen menettely]. Poikkeuksena edellä tarkoitetusta menettelystä asetuksen (EY) N:o [...] [yhtenäinen menettely] 5 artiklan 1 kohdassa ja 7 artiklassa tarkoitettua yhdeksän tarkoitettuja kuuden ja yhdeksän kuukauden määräaikoja määräaikaa ei sovelleta mainittuun arviointiin ja hyväksyntään. 3. Asianmukaiset siirtymätoimenpiteet, joiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia esimerkiksi täydentämällä sitä, hyväksytään 20 artiklan 3 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen.Siirtymäkauden toimenpiteistä voidaan päättää 18 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua menettelyä noudattaen. 2325 artikla Asetuksen (ETY) N:o 1576/89 muuttaminen Muutetaan asetus (ETY) N:o 1576/89 seuraavasti: 1. Muutetaan 1 artiklan 4 kohdan m alakohta seuraavasti: a) Korvataan 1 alakohdan a alakohdan toinen alakohta seuraavasti: ”Muita asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b alakohdassa määriteltyjä aromiaineita ja/tai aromia antavia kasveja tai aromia antavien kasvien osia voidaan käyttää lisäksi, mutta katajan aistinvaraisesti havaittavien ominaisuuksien on erotuttava selvästi, joskin ne toisinaan voivat olla heikkoja.”; b) Korvataan 2 kohdan a alakohta seuraavasti: ”Juomasta voidaan käyttää nimitystä ”gin”, jos se on valmistettu maustamalla aistinvaraisesti sopiva maatalousperäinen etyylialkoholi asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b alakohdassa määritellyillä aromiaineilla ja/tai mainitun asetuksen 3 artiklan 2 kohdan d alakohdassa määritellyillä aromivalmisteilla, mutta katajan maun on oltava hallitseva.”; c) Korvataan 2 alakohdan b alakohdan ensimmäinen kappale seuraavasti: ”Juomasta voidaan, jos katajan maku on hallitseva, käyttää nimitystä ”tislattu gin”, jos tuote on valmistettu yksinomaan tislaamalla uudelleen aistinvaraisesti sopivaa, laadultaan tarkoituksenmukaista maatalousperäistä ja alkuaan vähintään 96-tilavuusprosenttista etyylialkoholia perinteisesti ginin valmistukseen käytetyssä tislauslaitteistossa katajanmarjojen ja muiden luontaisten kasvien kanssa. Nimityksellä ”tislattu gin” voidaan myös tarkoittaa tuotetta, joka saadaan sekoittamalla keskenään tällaisella tislauksella saatua tislettä ja koostumukseltaan, puhtaudeltaan ja alkoholipitoisuudeltaan vastaavaa maatalousperäistä etyylialkoholia. Tislatun ginin maustamiseen voidaan myös käyttää asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b alakohdassa määriteltyjä aromiaineita ja/tai a alakohdassa tarkoitettuja aromivalmisteita. London gin on eräs tislatun ginin tyyppi.”. 2. Korvataan 1 artiklan 4 kohdan n alakohdan 1 alakohdan toinen alakohta seuraavasti: ”Muita asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b alakohdassa määriteltyjä aromiaineita ja/tai mainitun asetuksen 3 artiklan 2 kohdan d alakohdassa määriteltyjä aromivalmisteita voidaan käyttää lisäksi, mutta kuminan maun on oltava hallitseva.”. 3. Korvataan 1 artiklan 4 kohdan p alakohta seuraavasti: ”voimakkaasti karvaanmakuista tislattua alkoholijuomaa, joka on valmistettu maustamalla maatalousperäistä etyylialkoholia asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b alakohdassa määritellyillä aromiaineilla ja/tai mainitun asetuksen 3 artiklan 2 kohdan d alakohdassa määritellyillä aromivalmisteilla.”. 4. Korvataan 1 artiklan 4 kohdan u alakohdan ensimmäinen alakohta seuraavasti: ”alkoholijuomaa, joka on valmistettu maustamalla maatalousperäistä etyylialkoholia neilikka- ja/tai kaneliaromilla käyttämällä jotakin seuraavista menetelmistä: maseroimalla ja/tai tislaamalla, alkoholia uudelleen tislaamalla yhdessä edellä mainittujen kasvien kanssa, lisäämällä asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b alakohdan määritelmän mukaista neilikka- tai kaneliaromiainetta taikka yhdistämällä näitä menetelmiä.”. 5. Korvataan 4 artiklan 5 kohdan ensimmäinen ja toinen alakohta seuraavasti lukuun ottamatta a ja b alakohdassa olevia luetteloita: ”Ainoastaan asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan c ja d alakohdassa määriteltyjä aromiaineita ja -valmisteita voidaan käyttää 1 artiklan 4 kohdassa määriteltyjen tislattujen alkoholijuomien valmistuksessa, lukuun ottamatta 1 artiklan 4 kohdan m, n ja p alakohdassa määriteltyjä juomia. Asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b alakohdassa määriteltyjen aromiaineiden ja mainitun asetuksen 3 artiklan 2 kohdan d alakohdassa määriteltyjen aromivalmisteiden käyttö on kuitenkin sallittua likööreissä, lukuun ottamatta alla mainittuja:”. 2426 artikla Asetuksen (ETY) N:o 1601/91 muuttaminen Muutetaan 2 artiklan 1 kohta seuraavasti: 1. Korvataan a alakohdan kolmannen luetelmakohdan ensimmäinen luetelmakohta seuraavasti: ”− asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b ja d alakohdassa määriteltyjä aromiaineita ja/tai aromivalmisteita ja/tai”. 2. Korvataan b alakohdan toisen luetelmakohdan ensimmäinen luetelmakohta seuraavasti: ”− asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b ja d alakohdassa määriteltyjä aromiaineita ja/tai aromivalmisteita ja/tai”. 3. Korvataan c alakohdan toisen luetelmakohdan ensimmäinen luetelmakohta seuraavasti: ”− asetuksen (EY) N:o [...] 3 artiklan 2 kohdan b ja d alakohdassa määriteltyjä aromiaineita ja/tai aromivalmisteita ja/tai”. 2527 artikla Asetuksen (EY) N:o 2232/96 muuttaminen Korvataan asetuksen (EY) N:o 2232/96 5 artiklan 1 kohta seuraavasti: “1. Päätös 2 artiklan 2 kohdassa tarkoitetusta aromiaineiden luettelosta tehdään 7 artiklassa säädetyn menettelyn mukaisesti 31 päivään joulukuuta 2008 mennessä.”. 2628 artikla Direktiivin 2000/13/EY muuttaminen Korvataan direktiivin 2000/13/EY liite III seuraavasti: ”Liite III AROMIEN MERKITSEMINEN AINESOSALUETTELOON 1. Rajoittamatta 2 kohdan soveltamista aromit on merkittävä seuraavilla termeillä: – ”aromi(t)” tai aromin tarkempi nimi tai kuvaus, jos aromiaines sisältää Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o [...]* [aromeja koskeva asetus] 3 artiklan 2 kohdan b, c, d, e, f, g ja h alakohdassa määriteltyjä aromeja; – ”savuaromi(t)”, jos aromiaines sisältää Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o [...] [aromeja kokeva asetus] 3 artiklan 2 kohdan f alakohdassa määriteltyjä aromeja ja luovuttaa elintarvikkeeseen savun maun. 2. Termiä ”luontainen” on käytettävä aromien kuvauksessa asetuksen (EY) N:o [...] [aromeja kokeva asetus] 1415 artiklan säännösten mukaisesti. * OUVL L […], […], […].”. 2729 artikla Voimaantulo Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä. Sitä sovelletaan [lisätään päivämäärä] [24 kuukautta voimaantulosta]. Asetuksen 910, 2325 ja 2426 artiklaa sovelletaan kuitenkin yhteisön luettelon soveltamispäivästä alkaen. Elintarvikkeet, jotka on laillisesti saatettu markkinoille tai varustettu pakkausmerkinnöin ennen [24 kuukautta tämän asetuksen voimaantulosta] ] mutta jotka eivät täytä tämän asetuksen vaatimuksia, voidaan pitää kaupan niiden vähimmäissäilyvyysajan päättymiseen asti. Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa. Tehty Brysselissä Euroopan parlamentin puolesta Neuvoston puolesta Puhemies Puheenjohtaja LIITE I Yhteisön luettelo aromeista ja raaka-aineista, joiden käyttö elintarvikkeissa on sallittua LIITE II Luettelo perinteisistä ruoanvalmistusmenetelmistä, joiden avulla saadaan luontaisia aromiaineita ja luontaisia aromivalmisteita Pilkkominen | Kuorruttaminen | Keittäminen, paistaminen, käristäminen (enintään 240 ˚C:n lämpötilassa) | Viilentäminen | Leikkaaminen | Tislaus/väkevöinti | Kuivaus | Emulgointi | Haihduttaminen | Uuttaminen, myös liuotinaineuutto | Käyttäminen | Suodattaminen | Hienontaminen | Kuumennus | Hauduttaminen | Maserointi | Mikrobiologiset prosessit | Sekoittaminen | Kuoriminen | Siivilöinti | Puristaminen | Jäähdytys/jäädytys | Paahtaminen/grillaaminen | Pusertaminen | Liottaminen | | LIITE III Tiettyjen aineiden esiintyminen A osa: Aineet, joita ei saa lisätä elintarvikkeisiin sellaisenaan Agariinihappo Kapsaisiini Hyperisiini Beta-asaroni 1-allyyli-4-metoksibentseeni Syaanivetyhappo Mentofuraani 4-allyyli-1,2-dimetoksibentseeni Pulegoni Kvassiini 1-allyyli-3,4-metyleenidioksibentseeni, safroli Teucrin A Tujonit (alfa ja beta) B osa: Tiettyjen aromeissa ja elintarvikkeiden ainesosissa, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, luontaisesti esiintyvien aineiden enimmäismäärät tietyissä koostetuissa elintarvikkeissa, joihin on lisätty aromeja ja/tai elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia Aineen nimi | Koostettu elintarvike, jossa aineen määrä on rajoitettu | Enimmäismäärä [mg/kg] | Beta-asaroni | Alkoholijuomat | 1,0 | 1-allyyli-4-metoksibentseeni | MaitotuotteetHedelmä- ja vihannesjalosteet (mukaan luettuina sienet, juuret, mukulat ja palkokasvit) sekä pähkinät ja siemenetKalatuotteetAlkoholittomat juomat | 5050 5010 | Syaanivetyhappo | Nougat, marsipaani tai sen korvikkeet tai vastaavat valmisteetSäilötyt kivihedelmätAlkoholijuomat | 50 535 | Mentofuraani | Minttua tai piparminttua sisältävät makeiset, lukuun ottamatta hengityksen raikastamiseen käytettäviä erityisen pienikokoisia makeisiaHengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset [18]PurukumiMinttua tai piparminttua sisältävät alkoholijuomat | 500 3 000 1 000200 | 4-allyyli-1,2-dimetoksibentseeni | MaitotuotteetLiha ja lihatuotteet, mukaan luettuna siipikarjan ja riistaeläinten lihaKala ja kalavalmisteetKeitot ja kastikkeetPikkusuolaiset, jotka ovat valmiita nautittaviksiAlkoholittomat juomat | 2015 106020 1 | Pulegoni | Minttua tai piparminttua sisältävät makeiset, lukuun ottamatta hengityksen raikastamiseen käytettäviä erityisen pienikokoisia makeisiaHengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeisetPurukumiMinttua tai piparminttua sisältävät alkoholittomat juomatMinttua tai piparminttua sisältävät alkoholijuomat | 250 2 000 35020 100 | Kvassiini | Alkoholittomat juomatLeipomatuotteetAlkoholijuomat | 0,511,5 | 1-allyyli-3,4-metyleenidioksibentseeni, safroli | Liha ja lihatuotteet, mukaan luettuna siipikarjan ja riistaeläinten lihaKala ja kalavalmisteetKeitot ja kastikkeetAlkoholittomat juomat | 15 15251 | Teucrin A | Alkoholijuomat | 2 | Tujonit (alfa ja beta) | Alkoholijuomat, lukuun ottamatta Artemisia-suvun kasveista valmistettujaArtemisia-suvun kasveista valmistetut alkoholijuomat | 10 35 | LIITE IV Luettelo raaka-aineista, joiden käyttöön valmistettaessa aromeja ja elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, liittyy rajoituksia A osa: Raaka-aineet, joita ei saa käyttää valmistettaessa aromeja tai elintarvikkeiden ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia Raaka-aine | Latinankielinen nimi | Yleisnimi | Acorus calamusin tetraploidi muoto | Kalmojuuren tetraploidi muoto | B osa: Tietyistä raaka-aineista valmistettujen aromien ja elintarvikkeiden ainesosien, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, käyttöä koskevat ehdot Raaka-aine | Käyttöehdot | Latinankielinen nimi | Yleisnimi | | Quassia amara L. ja Picrasma excelsa (Sw) | Kvassia | Raaka-aineesta valmistettuja aromeja ja elintarvikkeen ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, voidaan käyttää vain juomien ja leipomatuotteiden valmistuksessa. | Laricifomes officinalis (Vill.: Fr) Kotl. et Pouz tai Fomes officinalis | Lehtikuusenkääpä | Raaka-aineesta valmistettuja aromeja ja elintarvikkeen ainesosia, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, voidaan käyttää vain alkoholijuomien valmistuksessa. | Hypericum perforatum | Mäkikuisma | | Teucrium chamaedrys | Teurikka | | LIITE V Paistoaromien valmistusta koskevat ehdot ja tiettyjen aineiden enimmäismäärät paistoaromeissa A osa: Valmistusta koskevat ehdot a) Tuotteiden suurin sallittu lämpötila käsittelyn aikana on 180 ˚C. b) Lämpökäsittelyn kestoaika saa olla korkeintaan 15 minuuttia 180 ˚C:n lämpötilassa. Alhaisemmassa lämpötilassa aika voi olla pidempi esimerkiksi niin, että kuumennusaika kaksinkertaistuu, kun lämpötila laskee 10 ˚C:lla. Enimmäisaika on 12 tuntia. c) Suurin sallittu pH-arvo käsittelyn aikana on 8,0. B osa: Eräiden aineiden enimmäismäärät Aine | Enimmäismäärät µg / kg | 2-amino-3,4,8-trimetyyli-imidatso[4,5-f]kinoksaliini (4,8-DiMeIQx) | 50 | 2-amino-1-metyyli-6-fenyyli-imidatsoli[4,5-b]pyridiini (PhIP) | 50 | [1] EUVL C [...], [...], s. [...]. [2] EUVL C 168, 20.7.2007, s. 34. [3] EUVL L 184, 15.7.1988, s. 61, direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksella (EY) N:o 1882/2003 (EUVL L 284, 31.10.2003, s. 1). [4] EYVL L 184, 15.7.1988, s. 67. [5] EYVL L 42, 15.2.1991, s. 25. [6] http://europa.eu.int/comm/food/food/chemicalsafety/flavouring/scientificadvice_en.htm [7] EYVL L 31, 1.2.2002, s. 1, asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 1642/2003 (EUVL L 245, 29.9.2003, s. 4). [8] EUVL L [...], [...], s. [...]. [9] EYVL L 299, 23.11.1996, s. 1, asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 1882/2003 (EUVL L 284, 31.10.2003, s. 1). [10] EUVL L 309, 26.11.2003, s. 1. [11] EUVL L 268, 18.10.2003, s. 1. [12] EYVL L 109, 6.5.2000, s. 29, direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 2003/89/EY (EUVL L 308, 25.11.2003, s. 15). [13] EYVL L 184, 17.7.1999, s. 23, päätös sellaisena kuin se on muutettuna päätöksellä 2006/512/EY (EUVL L 200, 22.7.2006, s.11). [14] EUVL L 165, 30.4.2004, s. 1, oikaistu toisinto (EUVL L 191, 28.5.2004, s. 1). [15] EYVL L 160, 12.6.1989, s. 1, asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna vuoden 2003 liittymisasiakirjalla. [16] EYVL L 149, 14.6.1991, s. 1, asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 1882/2003. [17] EUVL C [...], [...], s. [...]. [18] Voimakkaan makuiset makeiset; yhden makeisen paino enintään 1 g. --------------------------------------------------