Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33)

(2020/C 44/09)

Tämä tiedonanto julkaistaan annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1)

VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN

”Anjou Villages”

Viitenumero PDO-FR-A0493-AM01

Tiedonannon päivämäärä: 14. marraskuuta 2019

HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT

1. Maantieteellinen alue

Muutetaan maantieteellistä aluetta seuraavasti: ”Kaikki valmistusvaiheet tapahtuvat maantieteellisellä alueella, johon kuuluvat seuraavien kuntien alueet vuonna 2018 julkaistun virallisen geokoodin perusteella:

— Deux-Sèvresin departementti: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (Bouillé-Saint-Paulin ja Cersayn liitoskuntien entiset alueet);

— Maine-et-Loiren departementti: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (Champ-sur-Layonin, Faveraye-Mâchellesin, Faye-d’Anjoun, Rablay-sur-Layonin ja Thouarcéen liitoskuntien entiset alueet), Blaison-Saint-Sulpice (Blaison-Gohierin liitoskunnan entinen alue), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubancen ja Coutures’n liitoskuntien entiset alueet), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (Chanzeaux’n, La Jumellièren ja Valanjoun liitoskuntien entiset alueet), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (Brignén, Concourson-sur-Layonin, Saint-Georges-sur-Layonin ja Les Verchers-sur-Layonin liitoskuntien entiset alueet), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (Ingrandes’n liitoskunnan entinen alue), Lys-Haut-Layon (La Fosse-de-Tignén, Nueil-sur-Layonin, Tancoignéen, Tignén ja Trémontin liitoskuntien entiset alueet), Mauges-sur-Loire (Mesnil-en-Valléen, Montjean-sur-Loiren ja La Pommerayen liitoskuntien entiset alueet), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (Chavagnes’n, Martigné-Briandin ja Notre-Dame-d’Allençonin liitoskuntien entiset alueet), Tuffalun (Ambillou-Châteaun liitoskunnan entinen alue), Val-du-Layon (Saint-Aubin-de-Luignén ja Saint-Lambert-du-Lattayn liitoskuntien entiset alueet).

Maantieteelliseen alueeseen liittyvät kartat ja asiakirjat ovat saatavilla maatalouselintarviketuotteiden kansallisen komitean Institut National de l’Origine et de la Qualitén (INAO) verkkosivustolla. ”

Toimituksellinen muutos: uudessa hallinnollisten elinten luettelossa otetaan huomioon tuote-eritelmän vahvistamisen jälkeen tapahtuneet hallintoalueiden liitokset tai muut muutokset. Oikeusvarmuuden lisäämiseksi siinä on viittauksia voimassa olevaan viralliseen geokoodiin, jonka Ranskan kansallinen tilasto- ja taloudellisen tutkimuksen laitos INSEE julkaisee joka vuosi. Maantieteellinen alue säilyy täysin samanlaisena.

Lisäksi mainitaan maantieteellistä aluetta kuvaavien karttojen ja asiakirjojen saatavuudesta INAOn verkkosivustolla, jotta julkista tietoa on paremmin saatavilla.

Yhtenäisen asiakirjan 6 kohtaa (Maantieteellinen alue) muutetaan vastaavasti.

2. Rajattu viljelyalue

Lisätään tuote-eritelmän 1 luvun IV kohdan 2 alakohdassa ilmaisun ”5. syyskuuta 2007” jälkeen ilmaisu ”ja 19. tammikuuta 2017”.

Tämän muutoksen tavoitteena on lisätä päivämäärä, jona kansallinen toimivaltainen viranomainen hyväksyi maantieteellisellä tuotantoalueella sijaitsevan rajatun viljelyalueen muutoksen. Viljelyalueen rajaamisella tarkoitetaan asianomaisen tarkistetun alkuperänimityksen tuotantoon soveltuvien viljelylohkojen määrittämistä maantieteellisellä tuotantoalueella.

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

3. Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue

Korvataan 1 luvun IV kohdan 3 alakohdassa kuntien luettelo seuraavasti:

— Deux-Sèvresin departementti: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay;

— Indre-et-Loiren departementti: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— Loire-Atlantiquen departementti: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (Anetzin liitoskunnan entinen alue), Vallet;

— Maine-et-Loiren departementti: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (Saint-Sulpicen liitoskunnan entinen alue), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (Alleuds’n, Brissac-Quincén, Chemellierin, Luignéen, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loiren, Saulgé-l’Hôpitalin ja Vauchrétienin liitoskuntien entiset alueet), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (Doué-la-Fontainen, Forges’n, Meignéen ja Montfortin liitoskuntien entiset alueet), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (Juigné-sur-Loiren ja Saint-Jean-des-Mauvrets’n liitoskuntien entiset alueet), Gennes-Val-de-Loire (Chênehutte-Trêves-Cunaultin, Gennesin, Grézilléen, Saint-Georges-des-Sept-Voies’n ja Le Thoureilin liitoskuntien entiset alueet), Huillé, Jarzé Villages (Lué-en-Baugeois’n liitoskunnan entinen alue), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (Cerqueux-sous-Passavantin ja Vihiersin liitoskuntien entiset alueet), Mauges-sur-Loire (La Chapelle-Saint-Florentin, Le Marillais’n, Saint-Florent-le-Vieilin, Saint-Laurent-de-la-Plainen ja Saint-Laurent-du-Mottayn liitoskuntien entiset alueet), Mazé-Milon (Fontaine-Milonin liitoskunnan entinen alue), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (Bouzillén, Champtoceaux’n, Drainin, Landemontin, Lirén, Saint-Laurent-des-Autels’n ja La Varennen liitoskuntien entiset alueet), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (Louerren ja Noyant-la-Plainen liitoskuntien entiset alueet),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (Pellouailles-les-Vignes’n ja Saint-Sylvain-d’Anjoun liitoskuntien entiset alueet), Villevêque;

— Viennen departementti: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Näin voidaan ottaa huomioon tuote-eritelmän edellisen version jälkeen toteutetut eri kuntaliitokset. Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue säilyy täysin samanlaisena.

Yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaa (Lisäedellytykset) muutetaan vastaavasti.

4. Maatalouden ympäristömääräykset

Lisätään 1 luvun VI kohdan 2 alakohdassa: ”Säännöstelty, vapaasti kasvava tai istutettu pintakasvillisuus on pakollinen koko rivivälillä; pintakasvillisuuden puuttuessa toimija toteuttaa maanmuokkauksen varmistaakseen vapaasti kasvavan kasvillisuuden säännöstelyn tai perustelee viininviljelystä vastaavien julkisten viranomaisten vahvistamien biologisten torjunta-aineiden käytön. Mikäli viljelylohkolla käytetään biologisia rikkakasvien torjunta-aineita, muiden torjunta-aineiden käyttö on kielletty. ”

Tämä muutos liittyy toimijoiden harjoittamien käytäntöjen nykyiseen kehittämiseen agroekologian edistämiseksi kaikilla Anjoun viinitarhoilla. Muutoksella halutaan ottaa huomioon ympäristönäkökohtiin liittyvä yhä kasvava huoli teknisten menetelmien yhteydessä. Edistämällä pintakasvillisuuden käyttöä, mekaanista rikkakasvien torjuntaa tai biologisten torjunta-aineiden käyttöä muutoksella on saatu vähennettyä kemiallisten torjunta-aineiden käyttöä. Torjunta-aineiden käytön vähentämisen ansiosta voidaan vahvistaa viininviljelymaan suojelua ja säilyttää sen luonnolliset toiminnot (hedelmällisyys, biologinen monimuotoisuus, biologinen puhdistus). Näin varmistetaan viinien laatu ja aitous ja vahvistetaan valmistusalueen kuvaa.

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

5. Sadonkorjuukielto

Poistetaan I luvun VII kohdan 1 alakohdassa virke ”Sadonkorjuun aloituspäivä vahvistetaan Ranskan maatalous- ja merikalastuslain asetuksen D. 645-6 §:n säännösten mukaisesti”.

Sadonkorjuun aloituspäivän vahvistaminen ei ole enää nykyään välttämätöntä, koska toimijoilla on käytössään aikaisempaa monipuolisempi valikoima välineitä, joiden avulla ne voivat arvioida rypäleiden kypsyyttä entistä täsmällisemmin. Jokaisella toimijalla on käytössään tietty määrä sekä omia että yhteisiä järjestelmiä ja laitteita, joiden avulla voidaan tarkkaan määrittää paras mahdollinen ajankohta kunkin lohkon sadonkorjuun aloittamiselle tuotantotavoitteiden mukaan.

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

6. Sokeripitoisuus

Lisätään 1 luvun IX kohdan 1 alakohdan b alakohdassa sanojen glukoosi ja fruktoosi jälkeen ”viineissä, käymisen jälkeen”.

Tämä muutos tehdään, jotta vältetään kaikenlainen sekaannus, joka liittyy sokeripitoisuuteen ennen käymistä. On tärkeää täsmentää, että pitoisuus on tarkistettava käymisen jälkeen.

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

7. Käymishuoneen kapasiteetti

Korvataan 1 luvun IX kohdan 1 alakohdan d alakohdassa virke: ”Kaikilla toimijoilla on käytössään viiniyttämiseen tarkoitetun käymishuoneen kapasiteetti, joka on vähintään 1,4 kertaa tilan keskituotto viimeisten viiden vuoden aikana.” virkkeellä seuraavasti: ”Kaikilla toimijoilla on käytössään viiniyttämiseen tarkoitetun käymishuoneen kapasiteetti, joka on vähintään 1,4 kertaa tilan keskimääräinen viiniytetty määrä viimeisten viiden vuoden aikana. ”

Tuote-eritelmässä viitattiin määrällisen kapasiteetin (ilmaistuna hehtolitroina tai kuutiometreinä) lisäksi tuottoon, jolla tarkoitetaan sadon määrää jaettuna tuotantopinta-alalla (ilmaistuna esimerkiksi hl/ha). Ehdotetun muutoksen ansiosta tämä epäjohdonmukaisuus voidaan korjata kokojen kannalta muuttamatta mitään olennaisesti (vähimmäismääräksi on aina vahvistettu 1,4 kertaa keskimääräinen tilakohtainen viiniytetty määrä edellisten markkinointivuosien aikana).

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

8. Viinien liikkuminen

Poistetaan 1 luvun IX kohdan 5 alakohdan b alakohta, joka koskee päivämäärää, jolloin viini lasketaan liikkeelle valtuutettujen varastonpitäjien välillä.

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

9. Yhteys maantieteelliseen alueeseen

Yhteyttä on tarkistettu asianomaisten kuntien määrän päivittämiseksi (esimerkiksi Maine-et-Loiren departementissa 24 kuntaa 43 kunnan sijasta).

Yhtenäisen asiakirjan 6 kohtaa (Yhteys maantieteelliseen alueeseen) muutetaan vastaavasti.

10. Siirtymätoimenpiteet

Lisätään 1 luvun XI kohdassa ”Sääntöjä, jotka koskevat säännöstellyn, vapaasti kasvavan tai istutetun pintakasvillisuuden velvoitetta koko rivivälillä tai pintakasvillisuuden puuttuessa toimijan velvoitetta toteuttaa maanmuokkaus tai käyttää biologisia torjunta-aineita vapaasti kasvavan kasvillisuuden säännöstelemiseksi, ei sovelleta tämän tuote-eritelmän vahvistuspäivänä olemassa oleviin viininviljelylohkoihin, joiden rivien välinen etäisyys on enintään 1,70 metriä.”

Siirtymäkauden toimenpiteen ansiosta voidaan olla aiheuttamatta haittaa nykyisille viinitarhoille, joiden nykyistä hoitotapaa ei ole mukautettu maatalouden ympäristömääräyksiin. Tiheästi istutetuilla viinitarhoilla, joille on tyypillistä enintään 1,70 metrin rivien välinen etäisyys, pysyvän nurmetuksen ylläpitäminen tai maanmuokkauksen toteuttaminen saattavat näet aiheuttaa teknisiä ongelmia (koneellistaminen, tarvikkeet, työkalut). Matalilla viinitarhoilla nurmetus myös lisää keväthallan vaaraa. Lisäksi pintakasvillisuuden esiintyminen on viiniköynnösten vedensaannin yhteydessä sitä tärkeämpi, mitä tiiviimpi istutustiheys on. Tuote-eritelmän vahvistamisen jälkeen istutettujen viiniköynnösten kohdalla on kuitenkin tosiasioiden perusteella noudatettava käyttöön otettuja maatalouden ympäristömääräyksiä istutusten tiheydestä ja rivien väleistä riippumatta.

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

11. Tietojen kirjaaminen

Korvataan 2 luvun II kohdan 3 alakohdassa sana ”mahdollinen” korvataan sanalla ”luonnollinen”.

Jotta Anjou Saumurin aluetta koskevien tuote-eritelmien toimituksellisessa muodossa säilyisi johdonmukaisuus, sanamuodolla ”luonnollinen alkoholipitoisuus tilavuusprosentteina” korvataan ilmaisu ”mahdollinen” tai ”alkoholipitoisuus”. Nämä muutokset parantavat tuote-eritelmien luettavuutta. Rekisterien pitoa koskevien säännösten yhdenmukaistamisella pyritään helpottamaan näiden rekisterien tarkastussuunnitelman laadintaa ja valvontaa.

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

12. Tärkeimmät tarkastettavat kohdat

Tärkeimpien tarkastettavien kohtien kuvauksen johdonmukaisuuden varmistamiseksi Anjou Saumurin aluetta koskevissa eritelmässä tarkistetaan 3 lukua.

Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

1. Tuotteen nimi

Anjou Villages

2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi

SAN – Suojattu alkuperänimitys

3. Rypäletuotteiden luokat

1. Viini

4. Viinin/viinien kuvaus

Viinit ovat kuohumattomia punaviinejä, joiden pääasialliset analyyttiset ominaisuudet ovat seuraavat:

Viineissä luonnollinen alkoholipitoisuus on vähintään 11 tilavuusprosenttia.

Käymiskykyisten sokereiden (glukoosi ja fruktoosi) pitoisuus viineissä on käymisen jälkeen vähintään 3 grammaa litrassa.

Malolaktinen käyminen on saatettava päätökseen. Markkinoille saatettavaksi valmiiden pakkaamattomien tai pakattujen viinien omenahappopitoisuus on enintään 0,4 g/l.

Viinien kokonaisalkoholipitoisuus saa olla väkevöinnin jälkeen enintään 12,5 tilavuusprosenttia.

Haihtuvien happojen pitoisuus, kokonaishappopitoisuus ja rikkidioksidipitoisuus ovat unionin sääntelyn mukaisia.

Viinejä kypsytetään vähintään 15. kesäkuuta asti sadonkorjuuvuotta seuraavana vuonna.

Viinissä on tavallisesti rubiininpunainen, syvä ja voimakas väri. Tuoksussa on usein punaisten hedelmien ja kukkien (esimerkiksi iiris ja orvokki) hienoja sävyjä, jotka kehittyvät monimuotoisimmiksi aromeiksi, joissa sekoittuvat mustat hedelmät ja mausteiset tuoksut sekä riistan ja aluskasvillisuuden vivahteet. Suutuntuma on täyteläinen ja mehevä, ja samalla sen aromien runsaus säilyy. Tanniinit ovat hyvin vahvat ja tasapainoiset, ja loppumaku on pitkä. Näiden antavien viinien pitää kuitenkin antaa kypsyä ennen maistelua.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til.-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til.-%) Vähimmäishappopitoisuus Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (mEq/l) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l)

5. Viininvalmistusmenetelmät

a. Olennaiset viininvalmistusmenetelmät

Istutustiheys – etäisyydet

Viljelykäytäntö

Viiniköynnösten vähimmäistiheys on 4 000 istutettua köynnöstä hehtaaria kohden. Köynnösrivien välinen etäisyys saa olla enintään 2,50 metriä, ja köynnösten välisen etäisyyden samalla rivillä on oltava alle 1 metri. Viininviljelylohkoilla, joiden välinen istutustiheys on alle 4 000 köynnöstä hehtaarilla mutta vähintään 3 300 köynnöstä hehtaarilla, on oikeus käyttää tarkistettua alkuperänimitystä sikäli kuin niillä noudatetaan säännöksiä, jotka liittyvät tuote-eritelmässä vahvistettuihin säleikköön kiinnittämistä ja lehtien korkeutta koskeviin sääntöihin. Viininviljelylohkojen välinen etäisyys saa olla enintään 3 metriä, ja köynnösten välisen etäisyyden samalla rivillä on oltava alle 1 metri.

Köynnösten kokoa ja säleikköön kiinnittämistä koskevat säännöt

Viljelykäytäntö

Viiniköynnökset leikataan sekaleikkauksena viimeistään 30. huhtikuuta. Köynnökseen jää enintään 14 silmua ja pitkään oksaan enintään 8 silmua.

Säleikköön kiinnitettyjen lehtien korkeus on vähintään 0,6 kertaa rivien välinen etäisyys niin, että säleikköön kiinnitettyjen lehtien korkeudeksi mitataan lehtien alarajan, joka on vähintään 0,40 metriä maanrajasta, ja vesauskohdan ylärajan, joka on vähintään 0,20 metriä säleikön ylimmän langan yläpuolella, välinen etäisyys.

Viininviljelylohkoilla, joiden välinen istutustiheys on alle 4 000 köynnöstä hehtaarilla mutta vähintään 3 300 köynnöstä hehtaarilla, noudatetaan lisäksi seuraavia säleikköön kiinnittämisen sääntöjä: säleikön keppien vähimmäiskorkeus maapinnan yläpuolelta on 1,90 metriä; säleikkö koostuu neljästä sidontalankatasosta; ylimmän langan vähimmäiskorkeus on 1,85 metriä maanpinnasta.

Keinokastelu

Viljelykäytäntö

Keinokastelu on kielletty.

Erityinen viininvalmistusmenetelmä

Tiivistävät väkevöintimenetelmät ovat sallittuja, ja osittaisen tiivistämisen enimmäismäärä suhteessa käsiteltyyn määrään on 10 prosenttia. Puupalojen käyttö on kiellettyä. Viinien kokonaisalkoholipitoisuus saa olla väkevöinnin jälkeen enintään 12,5 tilavuusprosenttia.

Edellä esitettyjen määräysten lisäksi viininvalmistusmenetelmien on oltava yhteisön säännösten sekä maaseutua ja kalastusta koskevassa Ranskan laissa (Code rural et de la pêche maritime) asetettujen velvoitteiden mukaisia.

b. Enimmäistuotokset

60 hehtolitraa/ha

6. Rajattu maantieteellinen alue

Kaikki valmistusvaiheet tapahtuvat maantieteellisellä alueella, johon kuuluvat seuraavien kuntien alueet vuonna 2018 julkaistun virallisen geokoodin perusteella:

— Deux-Sèvresin departementti: Bouillé-Loretz, Val en Vignes (Bouillé-Saint-Paulin ja Cersayn liitoskuntien entiset alueet);

— Maine-et-Loiren departementti: Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (Champ-sur-Layonin, Faveraye-Mâchellesin, Faye-d’Anjoun, Rablay-sur-Layonin ja Thouarcéen liitoskuntien entiset alueet), Blaison-Saint-Sulpice (Blaison-Gohierin liitoskunnan entinen alue), Bouchemaine, Brissac Loire Aubance (Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubancen ja Coutures’n liitoskuntien entiset alueet), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (Chanzeaux’n, La Jumellièren ja Valanjoun liitoskuntien entiset alueet), Cléré-sur-Layon, Doué-en-Anjou (Brignén, Concourson-sur-Layonin, Saint-Georges-sur-Layonin ja Les Verchers-sur-Layonin liitoskuntien entiset alueet), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (Ingrandes’n liitoskunnan entinen alue), Lys-Haut-Layon (La Fosse-de-Tignén, Nueil-sur-Layonin, Tancoignéen, Tignén ja Trémontin liitoskuntien entiset alueet), Mauges-sur-Loire (Mesnil-en-Valléen, Montjean-sur-Loiren ja La Pommerayen liitoskuntien entiset alueet), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Savennières, Terranjou (Chavagnes’n, Martigné-Briandin ja Notre-Dame-d’Allençonin liitoskuntien entiset alueet), Tuffalun (Ambillou-Châteaun liitoskunnan entinen alue), Val-du-Layon (Saint-Aubin-de-Luignén ja Saint-Lambert-du-Lattayn liitoskuntien entiset alueet).

Maantieteelliseen alueeseen liittyvät kartat ja asiakirjat ovat saatavilla maatalouselintarviketuotteiden kansallisen komitean Institut National de l’Origine et de la Qualitén (INAO) verkkosivustolla.

7. Pääasialliset rypälelajikkeet

Cabernet-Sauvignon N

Cabernet franc N

8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus

1 Maantieteellisen alueen tiedot

a) ’Yhteyden kannalta merkitykselliset luontoon liittyvät tekijät

Maantieteellinen alue sijaitsee tarkistetun alkuperänimityksen saaneen ”Anjoun” maantieteellisen alueen länsiosassa, pääasiassa Massif Armoricain ‐vuoristoon kiinnittyneelle prekabri- ja paleotsooisen kauden kallioperälle, joka on sen itäreunalla määrätyissä paikoissa soraisten kerrostumien tai Cenomanum-vaiheen kerrostumien, kuten erityisesti Ostracea-simpukoiden jäänteitä sisältävän merkelikiven, peittämiä. Vuonna 2018 alueeseen kuuluivat tarkistetun alkuperänimityksen ”Anjou-Coteaux de la Loire”, ”Coteaux du Layon” ja ”Savennières” saaneet maantieteelliset alueet sekä joitakin lähikuntia. Se kattaa rajatun ja valitun alueen, sillä sen luonnollinen ympäristö soveltuu jälkikäsiteltävien punaviinien tuottamiseen. Alue kattaa 24 Maine-et-Loiren departementin kuntaa, 2 Deux-Sèvres’n departementin kuntaa Angers’n kaupungin kaakkois- ja eteläpuolella. Maisemille ovat tyypillisiä lukuisat pienet rinteet, joilla auringonvalon määrä vaihtelee ja joiden korkeus vaihtelee 50 ja 90 metrin välillä.

Viinirypäleiden viljelyä varten tarkoin rajatulla alueella suositaan viljelylohkoja, jotka hyötyvät runsaasta auringonvalosta ja joilla on savikivelle kehittynyttä ruskomaata, savista ja soraista ruskomaata tai hyvin paikoitellen Ostracea-simpukoiden jäänteitä sisältävälle merkelikivelle kehittynyttä ruskomaata. Maaperä on useimmiten matalaa, ja sillä on hyvät hydrologiset olot. Merkkejä hydromorfisuudesta ei ole, ja sille ovat tyypillisiä niukat vesivarannot. Maaperän lämpöominaisuudet ovat hyvät, mikä takaa aikaisen sadonkorjuun mahdollisuuden hyvin. Maantieteellisen alueen länsipuolella esiintyy satunnaisesti happamista tulivuorenpurkauksista (ryoliitti) tai tavallisista tulivuorenpurkauksista (spiliitti) syntyviä esiintymiä. Tämän johdosta maaperä on hyvin kivipitoista.

Maantieteellisellä alueella vallitsee leuto valtamerellinen ilmasto, ja lämpötilaerot ovat melko pienet, kun otetaan huomioon Atlantin valtameren suhteellisen läheinen sijainti ja toisaalta Loiren ja sen sivujokien tasoittavan lämpövaikutuksen merkitys sekä viinitarhojen istuttaminen rinteille. Luoteeseen/kaakkoon päin olevat rinteet ovat tärkeä suoja usein hyvin kosteilta länsituulilta. Maantieteellinen alue ei siten ole kovin runsassateinen, ja sen etuna on valtamerellisen kosteuden suojassa Föhn-tuulen vaikutus Choletais’n ja Mauges’n korkeampien rinteiden ansiosta. Vuoden sademäärä on noin 585 millimetriä, kun taas Choletais’n alueella määrä on miltei 800 millimetriä.

b) Yhteyden kannalta merkitykselliset inhimilliset tekijät

Tiedetään, että Anjoussa on viljelty viinirypäleitä jo ajanlaskumme ensimmäiseltä vuosisadalta lähtien ja että toiminta on ollut jatkuvaa. Siellä viinitarhat kukoistavat, kuten muutamat Apolloniuksen (500-luvulla) runon säkeet todistavat: ”Kovin kaukana Bretagnesta ei ole tuo kallion päällä sijaitseva, Ceresin ja Baccuksen nuolten runsaudesta osansa saanut kunta, jonka nimi Andégave (Angers) juontaa juurensa kreikkalaisesta nimestä.” Vaikka Anjoun viinitarhat kehittyivät läpi keskiajan ja rakentuivat luostareiden suojeluksessa Loiren rannoilla ja Angers’n ympäristössä, ne alkoivat niittää mainetta eritoten 1100- ja 1200-luvulta lähtien. Henri II:n ja Eleonoora Akvitanialaisen kuningaskunnan kukoistuksen vaikutuksesta Anjoun viinit saatiin tarjolle kaikkein hienoimpiin pöytiin.

Tuotanto alkoi kehittyä merkittävästi 1500-luvulta lähtien viinejä omalle maalleen ja siirtomailleen viinejä etsivien hollantilaisten kauppiaiden saapumisen myötä. Hollantilaiset hankkivat viinejä runsain määrin, ja kauppa kukoisti 1700-luvulla niin hyvin, että kuljetusten helpottamiseksi maantieteellisen alueen halkova Layonjoki padottiin.

Anjoun maine juontaa pääasiassa chenin B ‐rypälelajikkeesta saatujen valkoviinien tuotannosta. Cabernet franc N ‐lajikkeen eli ”bretagnalaisen taimen” (joka sai nimensä siitä, että se saapui tuolloin Bretagnen alueella sijainneen Loiren suistoalueen kautta) ja hieman myöhemmin cabernet-sauvignon N ‐lajikkeen viljelmillä toiminta sai vauhtia kuitenkin vasta viinikirvan aiheuttaman kriisin jälkeen vuodesta 1865 lähtien.

Viiniyttäminen suunnattiin 1900-luvun alussa erityisesti paikallisen nimityksen mukaisen kahviloissa nautitun kevyen ”rouget”-viinin valmistukseen. Tämä oli ensimmäinen vaihe Anjoun viinitarhoilla tapahtuneessa muutoksessa, jonka seurauksena alettiin kehittää tunnusomaisten roseeviinien laajempaa tuotantoa. Tämän muutoksen toinen vaihe perustuu tuottajien saamaan kokemukseen tämän kasvilajikkeen hoidosta. Eri lajikkeiden ja niiden istutuspaikkojen välisen entistä paremman soveltuvuuden tarkkailun ja analysoinnin, sadonkorjuumahdollisuuksien arvioinnin sekä viiniyttämistekniikoiden hallinnan ansiosta punaviinien tuotantoa voitiin kehittää jo 1960-luvulta lähtien.

Samaan aikaan alueen ammattilaiset oivalsivat, että heillä oli käytössään alue ja osaaminen, joiden avulla he kykenisivät tuomaan entistä paremmin esiin punaviiniensä omaleimaisuuden. Niinpä tarkistettu alkuperämerkintä ”Anjou Villages” tunnustettiin 14. marraskuuta 1991. Vuonna 2010 tuotannosta vastasi 130 itsenäistä viininvalmistamoa ja 2 osuustoiminnallista viininvalmistamoa.

2 Tietoja tuotteen laadusta ja ominaispiirteistä

Viinissä on tavallisesti rubiininpunainen, syvä ja voimakas väri. Tuoksussa on usein punaisten hedelmien ja kukkien (esimerkiksi iiris ja orvokki) hienoja sävyjä, jotka kehittyvät monimuotoisimmiksi aromeiksi, joissa sekoittuvat mustat hedelmät ja mausteiset tuoksut sekä riistan ja aluskasvillisuuden vivahteet.

Suutuntuma on täyteläinen ja mehevä, ja samalla sen aromien runsaus säilyy. Tanniinit ovat hyvin vahvat ja tasapainoiset, ja loppumaku on pitkä. Näiden antavien viinien pitää kuitenkin antaa kypsyä ennen maistelua.

3 Syy- ja seuraussuhteet

Menetelmiä varten tarkoin rajattujen viljelyalueiden pinnallisten maakerrosten sekä erinomaisen auringonvalon mahdollistavan ja säännöllistä kastelua edistävän pinnanmuodostuksen ansiosta cabernet franc N- ja cabernet-sauvignon N ‐lajikkeilla on saatu esiin viinien täyteläisyys ja omaleimaisuus. Tällaiset viininviljelyolosuhteet edellyttävät kasvin optimaalista ja sen tuotantomahdollisuuksien hyödyntämistä parhaalla mahdollisella tavalla. Tämän mahdollistavat viiniköynnöksen kasvatustapa ja tiukat leikkaussäännöt.

Viininviljelijät ovat havainnoineet ja analysoineet viiniköynnöksiään voidakseen määrittää oikeanlaisen istutustavan ottamalla huomioon näiden kahden lajikkeen yhteensopivuus savikivelle kehittyneen ruskomaan ja Cenomanum-vaiheen savi- ja kalkkipitoiselle maalajille kehittyneen maan potentiaalien kanssa. Tuottajat ottivat viljelyn perustaksi viljelyalueen erityisen rajaamisen, sovittivat entistä paremmin yhteen leikkuutekniikat ja viiniköynnöksen kasvatustavan, korjasivat rypäleet parhaassa mahdollisessa kypsymisvaiheessa ja tekivät lämpötilojen säätelyyn ja maseroinnin kestoon liittyviä teknisiä parannuksia. Näiden perusteella ne ottivat käyttöön entistä tiukemmat tuotantosäännöt sopusuhtaisen punaviinin tuottamiseksi. Toimijoiden osaaminen takaa, että viinirypäleet korjataan silloin, kun niiden vähimmäissokeripitoisuus on 189 grammaa litraa kohden ja fenolinen kypsyysaste on paras mahdollinen.

Sukupolvelta toiselle toimijat ovat osanneet ottaa viinirypäleistä niiden parhaat ominaisuudet esiin mukauttamalla viiniyttämistekniikoitaan. Hyvin nopeasti katsottiin tarpeelliseksi vanhentaa viinejä viinisammiossa käymisen jälkeen, jotta saatiin viiniä, jonka aromit ovat monimuotoisia, mutta ennen kaikkea jotta tanniineista tulisi pyöreät ja silkinpehmeät. Näiden tavoitteiden saavuttamiseksi tuote-eritelmässä vähimmäiskypsytysajaksi on määritetty sadonkorjuuvuotta seuraavan vuoden 15. kesäkuuta.

Tarkistettu alkuperänimitys ” Anjou Villages” kuuluu Anjoun alueen viinien parhaimmistoon.

9. Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)

Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue

Oikeudellinen kehys:

EU:n lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Tuotantoa rajatulla maantieteellisellä alueella koskeva poikkeus

Edellytyksen kuvaus:

Seuraavat kunnat muodostavat vuoden 2018 virallisen geokoodin perusteella viinien viiniyttämistä ja valmistusta koskevan poikkeuksen mukaisen välittömässä läheisyydessä sijaitsevan alueen:

— Deux-Sèvresin departementti: Argenton-l’Église, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay;

— Indre-et-Loiren departementti: Saint-Nicolas-de-Bourgueil;

— Loire-Atlantiquen departementti: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (Anetzin liitoskunnan entinen alue), Vallet

— Maine-et-Loiren departementti: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Blaison-Saint-Sulpice (Saint-Sulpicen liitoskunnan entinen alue), Brain-sur-Allonnes, Brézé, Brissac Loire Aubance (Alleuds’n, Brissac-Quincén, Chemellierin, Luignéen, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loiren, Saulgé-l’Hôpitalin ja Vauchrétienin liitoskuntien entiset alueet), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (Doué-la-Fontainen, Forges’n, Meignéen ja Montfortin liitoskuntien entiset alueet), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes sur Loire (Juigné-sur-Loiren ja Saint-Jean-des-Mauvrets’n liitoskuntien entiset alueet), Gennes-Val-de-Loire (Chênehutte-Trêves-Cunaultin, Gennesin, Grézilléen, Saint-Georges-des-Sept-Voies’n ja Le Thoureilin liitoskuntien entiset alueet), Huillé, Jarzé Villages (Lué-en-Baugeois’n liitoskunnan entinen alue), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (Cerqueux-sous-Passavantin ja Vihiersin liitoskuntien entiset alueet), Mauges-sur-Loire (La Chapelle-Saint-Florentin, Le Marillais’n, Saint-Florent-le-Vieilin, Saint-Laurent-de-la-Plainen ja Saint-Laurent-du-Mottayn liitoskuntien entiset alueet), Mazé-Milon (Fontaine-Milonin liitoskunnan entinen alue), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (Bouzillén, Champtoceaux’n, Drainin, Landemontin, Lirén, Saint-Laurent-des-Autels’n ja La Varennen liitoskuntien entiset alueet), Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Tuffalun (Louerren ja Noyant-la-Plainen liitoskuntien entiset alueet),Turquant, Les Ulmes, Varennes-sur-Loire, Varrains, Vaudelnay, Verrie, Verrières-en-Anjou (Pellouailles-les-Vignes’n ja Saint-Sylvain-d’Anjoun liitoskuntien entiset alueet), Villevêque;

— Viennen departementti: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Merkinnät

Oikeudellinen kehys:

Kansallinen lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Merkintöihin liittyvät täydentävät säännökset

Edellytyksen kuvaus:

Vapaaehtoiset merkinnät kirjoitetaan etiketteihin kirjaimilla, joiden koko saa olla sekä korkeudeltaan että leveydeltään enintään kaksinkertainen verrattuna kirjainkokoon, jolla tarkistettu alkuperänimitys on kirjoitettu.

Tarkistettuun alkuperänimitykseen voidaan lisätä maantieteellinen nimitys ”Val de Loire” tuote-eritelmässä vahvistettujen sääntöjen mukaisesti.

Maantieteellinen nimitys ”Val de Loire” voidaan kirjoittaa kirjainkoolla, joka on sekä korkeudeltaan että leveydeltään enintään kaksi kolmasosaa kirjainkoosta, jolla tarkistettu alkuperänimitys kirjoitetaan.

Tarkistetulla alkuperänimityksellä suojattujen viinien merkinnöissä voidaan täsmentää pienimmän maantieteellisen yksikön nimi edellyttäen, että kyseessä on kiinteistörekisterialue ja että paikka on mainittu sadonkorjuuilmoituksessa. Tämän kiinteistörekisterialueen nimi voidaan kirjoittaa kirjaimin, jotka ovat sekä korkeudeltaan että leveydeltään enintään puolet niistä kirjaimista, joilla tarkistettu alkuperänimitys kirjoitetaan.

Linkki eritelmään

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b0f4fba4-e95f-4bf8-8e49-5b054d5d3e71

(1) EYVL L 9, 11.1.2019, s. 2.