Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 94 artiklan 1 kohdan d alakohdassa tarkoitetun yhtenäisen asiakirjan sekä tuote-eritelmän julkaisutietojen julkaiseminen erään viinialan nimityksen osalta

(2020/C 202/06)

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa hakemusta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 (1) 98 artiklassa tarkoitetulla tavalla kahden kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

”FRIULI” / ”FRIULI VENEZIA GIULIA” / ”FURLANIJA” / ”FURLANIJA JULIJSKA KRAJINA”

PDO-IT-02176

Hakemuksen päiväys: 21.7.2016

1. Rekisteröitävä nimi / rekisteröitävät nimet

Friuli

Friuli Venezia Giulia

Furlanija

Furlanija Julijska krajina

2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi

SAN – Suojattu alkuperänimitys

3. Rypäletuotteiden luokat

1. Viini

4. Kuohuviini

4. Viini(e)n kuvaus

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Bianco”

Väri: oljenkeltaisen eri sävyjä; toisinaan vihreitä vivahteita.

Tuoksu: kukkainen, hedelmäinen, muodostuu pääasiassa primaari- ja sekundaariaromeista. Tiettyjä lajikkeita käytettäessä aromit kehittyvät lajikkeille tunnusomaisiksi tertiääriaromeiksi.

Maku: kuiva, harmoninen.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Chardonnay”

Väri: oljenkeltaisen eri sävyt.

Tuoksu: kukkainen, hedelmäinen; makeita ja raikkaita aromeja. Viinin vanhetessa aromi kehittyy tunnusomaisiksi tertiääriaromeiksi.

Maku: kuiva, harmoninen.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Friulano”

Väri: vaihtelee oljenkeltaisesta kullankeltaiseen

Tuoksu: kukkainen, hedelmäinen; mahdollisesti aromaattisia sävyjä.

Maku: kuiva, harmoninen.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Pinot Bianco” / ”Pinot Blanc”

Väri: oljenkeltaisen eri sävyjä; toisinaan vihreitä vivahteita.

Tuoksu: kukkainen, hedelmäinen; makeita ja raikkaita aromeja. Viinin vanhetessa aromi kehittyy tunnusomaisiksi tertiääriaromeiksi.

Maku: rehellinen, harmoninen, hienostunut, samettinen

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Pinot Grigio” / ”Pinot Gris”

Väri: oljenkeltaisen eri sävyt tai kuparin värinen.

Tuoksu: makeita ja raikkaita sävyjä, kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita. Viinin vanhetessa aromi kehittyy tunnusomaisiksi tertiääriaromeiksi.

Maku: rehellinen ja harmoninen, vaihtelee kuivasta puolikuivaan.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ” Sauvignon” / ”Sauvignon Blanc”

Väri: oljenkeltaisen eri sävyjä; toisinaan vihreitä vivahteita.

Tuoksu: aromaattinen; rypälelajikkeelle luonteenomaisia kukkaisia ja hedelmäisiä sävyjä.

Maku: rehellinen, harmoninen.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Malvasia”

Väri: oljenkeltaisen eri sävyt.

Tuoksu: hienostuneen aromaattinen; rypälelajikkeelle luonteenomaisia kukkaisia ja hedelmäisiä sävyjä.

Maku: rehellinen, pyöreä, harmoninen.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Riesling”

Väri: oljenkeltaisen eri sävyjä; toisinaan vihreitä vivahteita.

Tuoksu: tyylikäs; hienostuneita aromaattisia vivahteita. Viinin vanhetessa aromi kehittyy tunnusomaisiksi tertiääriaromeiksi.

Maku: kuivasta puolikuivaan.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Traminer Aromatico”

Väri: oljenkeltaisen eri sävyjä; toisinaan vihreitä vivahteita.

Tuoksu: aromaattinen; rypälelajikkeelle luonteenomaisia kukkaisia ja hedelmäisiä sävyjä.

Maku: intensiivinen, aromaattinen, vaihtelee kuivasta puolikuivaan.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Ribolla Gialla Spumante”

Vaahto: hienojakoinen ja pitkäkestoinen.

Väri: oljenkeltaisen eri sävyt.

Tuoksu: kukkainen, hedelmäinen; joskus häivähdys hiivaa.

Maku: eloisa, harmoninen, extra brut, brut, extra dry.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 11 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 5 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Ribolla Gialla Spumante Metodo Classico”

Vaahto: hienojakoinen ja voimakas.

Väri: vaihtelee voimakkuudeltaan vaihtelevista oljenkeltaisen sävyistä kullankeltaiseen.

Tuoksu: runsas; joskus häivähdys hiivaa.

Maku: täyteläinen, harmoninen, pas dosé, extra brut, brut, extra dry.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 11 %.

Sokeriton uutos vähintään: 15 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 5 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Spumante”

Vaahto: hienojakoinen ja pitkäkestoinen.

Väri: oljenkeltaisen eri sävyt.

Tuoksu: kukkainen, hedelmäinen; joskus häivähdys hiivaa.

Maku: täyteläinen, harmoninen, pas dosé, extra brut, brut, extra dry.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 11 %.

Sokeriton uutos vähintään: 14 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 5 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Spumante Metodo Classico”

Vaahto: hienojakoinen ja pitkäkestoinen.

Väri: vaihtelee oljenkeltaisesta kullankeltaiseen

Tuoksu: runsas; joskus häivähdys hiivaa.

Maku: täyteläinen, harmoninen, pas dosé, extra brut, brut, extra dry.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 11 %.

Sokeriton uutos vähintään: 15 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 5 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Verduzzo Friulano”

Väri: vaihtelee syvän kullankeltaisesta tai oljenkeltaisesta meripihkan sävyyn.

Tuoksu: intensiivinen, harmoninen.

Maku: harmoninen, vaihtelee kuivasta makeaan.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10 %.

Sokeriton uutos vähintään: 18 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Rosso”

Väri: rubiininpunainen, viinin ikääntyessä granaatinpunaisia sävyjä.

Tuoksu: intensiivinen, hedelmäinen, muuttuu monivivahteisemmaksi tertiääriaromien kehittymisen myötä viinin ikääntyessä.

Maku: rehellinen, kuiva, täyteläinen, harmoninen.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 18 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Cabernet”

Väri: rubiininpunainen

Tuoksu: lajikkeelle luonteenomainen, hedelmäinen, muuttuu monivivahteisemmaksi tertiääriaromien kehittymisen myötä viinin ikääntyessä.

Maku: kuiva, täyteläinen, harmoninen, joskus hieman ruohoinen.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 18 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Cabernet Franc”

Väri: rubiininpunainen, viinin ikääntyessä granaatinpunaisia sävyjä.

Tuoksu: ruohoinen, intensiivinen.

Maku: kuiva, hieman heinämäinen, runsas, tanniininen, tuoksua vastaava.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 18 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Cabernet Sauvignon”

Väri: rubiininpunainen, viinin ikääntyessä granaatinpunaisia sävyjä.

Tuoksu: luonteenomainen, intensiivinen; punaisia hedelmiä muistuttavia vivahteita, muuttuu monivivahteisemmaksi tertiääriaromien kehittymisen myötä viinin ikääntyessä.

Maku: kuiva, harmoninen.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 18 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Merlot”

Väri: rubiininpunainen

Tuoksu: viinimäinen, hedelmäinen, intensiivinen, muuttuu monivivahteisemmaksi viinin ikääntyessä.

Maku: äärimmäisen kuiva, joskus hieman ruohoinen, hyvärunkoinen, runsasmakuinen, monivivahteisuus ja tasapaino kehittyvät viinin ikääntyessä.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 18 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Refosco dal Peduncolo Rosso”

Väri: rubiininpunainen, syvän purppuranpunainen.

Tuoksu: voimakas, hedelmäinen.

Maku: kuiva, joskus hieman kirpeä.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 18 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” – ”Pinot Nero” / ”Pinot Noir”

Väri: rubiininpunainen, viinin ikääntyessä granaatinpunaisia sävyjä.

Tuoksu: eteerinen, viinimäinen, hedelmäinen; mahdollisesti mausteisia vivahteita.

Maku: harmoninen, kuivasta puolikuivaan.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 %.

Sokeriton uutos vähintään: 18 g/l.

Kaikki analyyttiset parametrit, joita ei esitetä seuraavassa taulukossa, ovat kansallisessa ja EU:n lainsäädännössä asetettujen raja-arvojen mukaiset.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

5. Viininvalmistusmenetelmät

a. Olennaiset viininvalmistusmenetelmät

Ei ole.

b. Enimmäistuotokset

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” Bianco, Chardonnay, Friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Ribolla Gialla Spumante, Sauvignon

14 000 kg rypäleitä hehtaarilta

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” Verduzzo Friulano, Spumante

14 000 kg rypäleitä hehtaarilta

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” Malvasia

12 000 kg rypäleitä hehtaarilta

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” Riesling, Traminer Aromatico

13 000 kg rypäleitä hehtaarilta

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” Cabernet, Cabernet Franc

13 000 kg rypäleitä hehtaarilta

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso, Rosso, Pinot Nero

14 000 kg rypäleitä hehtaarilta

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” Merlot

14 000 kg rypäleitä hehtaarilta

6. Rajattu maantieteellinen alue

”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” -nimeä käyttävien puristemehujen ja viinien tuotantoon tarkoitettuja rypäleitä viljellään alueella, joka kattaa seuraavien kuntien alueen kokonaisuudessaan:

Pordenonen maakunnassa:

Arba, Arzene-Valvasone, Aviano, Azzano Decimo, Brugnera, Budoia, Caneva, Casarsa della Delizia, Castelnovo del Friuli, Cavasso Nuovo, Chions, Cordenons, Cordovado, Fanna, Fiume Veneto, Fontanafredda, Maniago, Meduno, Montereale Valcellina, Morsano al Tagliamento, Pasiano di Pordenone, Pinzano al Tagliamento, Polcenigo, Porcia, Pordenone, Prata di Pordenone, Pravisdomini, Roveredo in Piano, Sacile, San Giorgio della Richinvelda, San Martino al Tagliamento, San Quirino, San Vito al Tagliamento, Sequals, Sesto al Reghena, Spilimbergo, Travesio, Vajont, Vivaro ja Zoppola.

Gorizian maakunnassa:

Capriva del Friuli, Cormòns, Doberdò del Lago, Dolegna del Collio, Farra d’Isonzo, Fogliano Redipuglia, Gorizia, Gradisca d’Isonzo, Grado, Mariano del Friuli, Medea, Monfalcone, Moraro, Mossa, Romans d’Isonzo, Ronchi dei Legionari, Sagrado, San Canzian d’Isonzo, San Floriano del Collio, San Lorenzo Isontino, San Pier d’Isonzo, Savogna d’Isonzo, Staranzano, Turriaco ja Villesse.

Triesten maakunnassa:

Duino-Aurisina, Monrupino, Muggia, San Dorligo della Valle, Sgonico ja Trieste.

Udinen maakunnassa:

Aiello del Friuli, Aquileia, Artegna, Attimis, Bagnaria Arsa, Basiliano, Bertiolo, Bicinicco, Buia, Buttrio, Camino al Tagliamento, Campoformido, Campolongo al Torre, Carlino, Cassacco, Castions di Strada, Cervignano del Friuli, Chiopris-Viscone, Cividale del Friuli, Codroipo, Colloredo di Monte Albano, Corno di Rosazzo, Coseano, Dignano, Faedis, Fagagna, Fiumicello, Flaibano, Gemona del Friuli, Gonars, Latisana, Lestizza, Lignano Sabbiadoro, Magnano in Riviera, Majano, Manzano, Marano Lagunare, Martignacco, Mereto di Tomba, Moimacco, Mortegliano, Moruzzo, Muzzana del Turgnano, Nimis, Osoppo, Pagnacco, Palazzolo dello Stella, Palmanova, Pasian di Prato, Pavia di Udine, Pocenia, Porpetto, Povoletto, Pozzuolo del Friuli, Pradamano, Precenicco, Premariacco, Prepotto, Ragogna, Reana del Rojale, Remanzacco, Rive d’Arcano, Rivignano-Teor, Ronchis, Ruda, San Daniele del Friuli, San Giorgio di Nogaro, San Giovanni al Natisone, San Pietro al Natisone, San Vito al Torre, San Vito di Fagagna, Santa Maria la Longa, Sedegliano, Talmassons, Tapogliano, Tarcento, Tavagnacco, Terzo d’Aquileia, Torreano, Torviscosa, Treppo Grande, Tricesimo, Trivignano Udinese, Udine, Varmo, Villa Vicentina ja Visco.

7. Pääasiallinen rypälelajike / pääasialliset rypälelajikkeet

Tocai Friulano B. – Friulano

Chardonnay B.

Refosco dal Peduncolo Rosso N. – Refosco

Ribolla Gialla B. – Ribolla

Riesling Italico B. – Riesling

Riesling Renano B. – Riesling

Sauvignon B. – Sauvignon Blanc

Tocai friulano B

Verduzzo friulano B. – Verduzzo

Cabernet Franc N. – Cabernet

Cabernet Sauvignon N. – Cabernet

Carmenère N. – Cabernet

Pinot Bianco B. – Pinot Blanc

Pinot Grigio – Pinot Gris

Pinot Nero N. – Pinot Noir

Merlot N.

Malvasia Istriana B. – Malvasia

Traminer Aromatico Rs. – Gewürztraminer

8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus

Luokka: Viinit ja kuohuviinit

Yhteyden kannalta merkitykselliset luontoon liittyvät tekijät

Suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” maantieteellinen alue käsittää Friuli-Venezia Giulian alueen Gorizian, Pordenonen, Triesten ja Udinen maakuntiin kuuluvien kuntien hallinnollisen alueen. Nämä alueet ovat hyvin laajoja, joten niillä on huomattavan paljon erilaisia pinnanmuodostuksen piirteitä. Maisema on hyvin vaihteleva, ja kukkulat tasoittuvat alangoksi. Alue voidaan jakaa pinnanmuodostuksen mukaan kolmeen osa-alueeseen: mäkinen alue, keskiosan alanko ja rannikkoalue. Friuli-nimityksen kattama alankoalue voidaan jakaa itä- ja länsiosaan. Länsiosan ilmasto on lämpimämpi: auringonsäteiden luoma lämmittävä vaikutus on hyvin tehokas päivisin ja alueella on hyvät lämpötilanvaihtelut. Näiden alueiden maaperä on yleensä muodostunut nimityksen kattamalla alueella virtaavien jokien (muun muassa Tagliamento, Isonzo, Torre, Natisone, Stella, Meduna, Livenza, Cellina, Noncello ja Judrio) kasaamista kerrostumista. Nämä kerrostumat ovat luoneet maaperän, jonka koostumus vaihtelee hietamaasta silttipitoiseen hietamaahan, jolle paikoitellen ovat tunnusomaisia silttipitoiset savisedimentit. Lisäksi Udinen ja Pordenonen maakuntien keskusalangon alueella on valtava määrä kalkki- tai dolomiittikalkkipitoista ainesta, joka on irronnut veden voimasta vuorista ja kulkeutunut alavirtaan joenuomia pitkin. Idässä alangolle ovat tunnusomaisia hedelmätön huuhtoutunut maa tai vastaavat maaperätyypit; alueen maaperä koostuu tästä syystä pitkälti sorasta, jonka päällä tai seassa on 30–70 cm syvä kerros modifioitua maa-ainesta. Tämä maaperä on pitkälti syynä suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” viinien alhaiseen alkoholipitoisuuteen, ja samalla se antaa erityisesti valkoviineille tietyn hienostuneisuuden. Pinot Grigio -lajikkeen raikkaat ja aromaattiset vivahteet sekä Pinot Bianco-, Friulano- ja Chardonnay-lajikkeiden hedelmäiset ja kukkaiset vivahteet johtuvat suorasti tästä vaikutuksesta. Mäkisen alueen itäosan maaperä on lähinnä eoseenikaudelta peräisin olevaa merkeliä, johon on sekoittunut hiekkakiveä. Tämä muodostaa ”Flysch di Cormòns” -maalajin, jota Friulin alueen murteessa kutsutaan ”Poncaksi”. Länsi- ja pohjoisosien maaperä on moreenipitoista maata, jossa sorajäännökseen on usein sekoittunut saviperäistä lietemaata. Ponca-maaperän alueilla sijaitseville viinitarhoille on luonteenomaista, että tuotetut viinit ovat hyvärakenteisia ja ryhdikkäämpiä kuin alankoalueen viinit. Mäkien rinteiden viinitarhoilla tuotetut punaviinit ovat erityisen elegantteja ja hienostuneita. Näillä alueilla sekä Merlot- että Cabernet franc -lajikkeiden omaperäisyys, jolle ovat tunnusomaisia sekä tuoksun että maun hieman ruohomaiset vivahteet, pääsee täysin esiin. Maaperän vaikutus myös mäkien rinteiden viinitarhoilla tuotettuihin valkoviineihin on myönteinen, sillä sen ansiosta esimerkiksi Verduzzo Friulano -lajikkeen omaperäisyys pääsee täysin esiin sekä tuoksussa että maussa. Myös valkoviinit hyötyvät merkittävästi Ponca-maaperästä, ja niissä voi esiintyä monivivahteisia, kukkaisista hedelmäisiin vaihtelevia aromeja, jotka voivat myös kehittyä hienostuneiksi tertiääriaromeiksi. Maaperän rakenteen vaihtelu vaikuttaa ennen kaikkea siihen, miten viiniköynnösten juuret leviävät maassa. Kuohkeassa maaperässä juuret tunkeutuvat useiden metrien syvyyteen, mikä mahdollistaa kasvien jatkuvan veden ja mineraalien saannin, ja maaperän pintakerros voi kuivua ilman haittavaikutuksia. Tämän ansiosta tuotteista tulee laadukkaampia. Tällaisia tuotteita tuottaa Friulin alueelle luonteenomainen hiekka- ja sorapitoinen lietemaa, joka onkin sisällytetty laadukasta viininviljelymaata koskevaan yhteisön luokitteluun.

On olemassa yhteisiä ympäristöön liittyviä tekijöitä, jotka johtuvat suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” alueen maaperätyyppien lämpöolosuhteista eli lämpenemiskyvystä, joka vaikuttaa merkittävästi veden imeytymiseen juuriin. Toinen Friulin tarkistetun alkuperänimityksen (DOC) alueen yhteinen tekijä on maaperän suuri mikroravinnepitoisuus, joka liittyy läheisesti viinien laatuun, sillä maaperätyyppi vaikuttaa merkittävästi entsyymien runsauteen. Tämä maaperän suuri mikroravinnepitoisuus vaikuttaa aromaattisen bukeen ominaisuuksiin. Näistä syistä on mahdollista tunnistaa eräänlainen punainen lanka suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” viinien tuoksuissa.

Yhteyden kannalta merkitykselliset historialliset ja inhimilliset tekijät

Viininviljelyllä on ollut kiistatta tärkeä merkitys alueella muinaisista ajoista lähtien. Viininviljelyllä on pitkät perinteet, ja sitä on muinaisten kreikkalaisten ja roomalaisten lähteiden mukaan harjoitettu jo vuonna 700 eaa., mikä myöhemmin vahvistettiin Herodianuksen, Titus Liviuksen ja Strabonin kirjoituksissa. Rooman valtakunnassa Pucinon viiniä arvostettiin suuresti keisarin hovissa, ja senaatti lähetti uudisasukkaita Aquileiaan viininviljelyn lisäämiseksi. Aquileia, joka oli Rooman valtakunnan kolmanneksi suurin kaupunki, oli muutamien vuosisatojen ajan paikka, josta Friuli-Venezia Giulian alueella tuotettua viiniä lähetettiin Euroopan luoteisille alueille.

Viininviljely kukoisti langobardien hallintokaudella. Ensimmäiset Pinot-, Merlot- ja Sauvignon-viiniköynnökset tuotiin 1800-luvulla Friulin alueelle kreivi de la Tourin ansiosta. Ne levisivät myöhemmin koko Friulin alueelle.

Nykyisin valkoviinien tuotannossa rypäleet valitaan huolellisesti ja puristetaan kevyesti. Valmistus tapahtuu käymisteitse valvotussa lämpötilassa ilman kuoria rypälelajikkeiden antamien luonteenomaisten aromien vahvistamiseksi. Sellaisissa erissä, joita on tarkoitus vanhentaa kauemman aikaa puutynnyreissä tai pulloissa ennen myyntiin saattamista, viininvalmistusprosessi edellyttää viinin kontaktia kuoriin vaihtelevan pituisen ajan; näin saatavissa viineissä on enemmän väriä antavia aineita.

Punaviinien valmistuksessa kontakti kuorien kanssa on sitä vastoin oleellinen punaviinien ominaispiirteiden kannalta erittäin tärkeän polyfenolifraktion eristämiseksi. Puutynnyrissä vanhentaminen on valinnainen vaihe, mutta sitä käytetään edelleen osittain; erät kuitenkin erotellaan asiantuntevasti mahdollisimman tasapainoisen lopputuloksen saamiseksi, ja tässä tapauksessa tällaisissa viineissä saattaa olla selvä puun vivahde.

Tiedot viinien laadusta/ominaisuuksista, jotka johtuvat maantieteellisestä ympäristöstä

Luokka: Viinit

Viinien luokkaan kuuluvilla suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” viineillä on erityisiä ominaisuuksia, joiden voidaan katsoa johtuvan lähinnä alueesta eli maaperä- ja ilmasto-olosuhteista, kun taas muut ominaisuudet johtuvat ihmisen toiminnasta.

EU:n lainsäädännön mukaan kokonaishappopitoisuuden viinihappona ilmaistuna on oltava vähintään 3,5 g/l. Kaikkien lajikkeiden vähimmäispitoisuudeksi säädetään kuitenkin 6 artiklassa 4,0 g/l.

Suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” alue antaa valkoviineille oljenkeltaisen värin, jossa on vaihtelevasti vihertäviä tai kullanvärisiä vivahteita; Pinot Grigion kohdalla sallitaan myös voimakkuudeltaan vaihtelevat kuparin sävyt. Maun suhteen viineillä on miellyttävä ja pehmeä suutuntuma, ja aromit ovat selkeitä ja voimakkaita ja vaihtelevat hyvin hedelmäisestä kukkaiseen, hienoon ja hienostuneeseen. Tasapainoisuus ja ryhdikkyys ovat suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” viinien tavaramerkki, ja rakenteensa ansiosta viinejä on mahdollista vanhentaa kauan.

Punaviineille on tunnusomaista rubiininpunainen väri, jossa on useita erilaisia vivahteita, ja viehättävä aromi, joka erottuu miellyttävän hienoutensa ansiosta; aromi on usein ruohoinen, joskus hedelmäinen, ja mausteinen, ja bukee on selkeästi erottuva. Punaviinit ovat hyvin kuivia ja luonteenomaisesti täyteläisiä.

Viinien maku on erittäin tasapainoinen, ja etenkin kauan tai erittäin kauan vanhennettaviksi parhaiten soveltuvissa lajikkeissa on häivähdys kiristävyyttä. Maussa on aina hapokkuutta, mutta ei koskaan häiritsevästi.

Näiden viinien ominaisuuksiin vaikuttavat määräävästi tuotantoalueen maaperä- ja ilmasto-olosuhteet, eli hyvin vettä läpäisevä maaperä, riittävä vedensaanti, lauhkea, viileä ja tuulinen ilmasto sekä yö- ja päivälämpötilojen huomattavat vaihtelut koko rypäleiden kypsymisvaiheen ajan, varsinkin kypsymisen ja sadonkorjuun välisenä aikana. Näiden tekijöiden vuorovaikutuksen ansiosta on mahdollista varmistaa rypäleterttujen optimaalinen kypsyminen eli se, että rypäleillä on riittävä sokeripitoisuus ja muut alueella viljeltävien viiniköynnöslajikkeiden erityiset laadulliset ja aistinvaraiset ominaisuudet.

Luokka: Kuohuviini

Kuohuviinien luokkaan kuuluvien suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” viinien kokonaishappopitoisuus on korostuneempi kuin muissa luokissa, vähintään 5,0 g/l viinihappona ilmaistuna. Nimityksen alue antaa näille kuohuviineille voimakkuudeltaan vaihtelevan oljenkeltaisen värin, joka joskus saa jopa kullankeltaisen sävyjä. Niiden tuoksut ovat leveitä ja hienostuneita, ja Ribolla Gialla Spumanten tuoksussa saattaa olla kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita; niissä on usein mielenkiintoinen hiivan vivahde, joka johtuu jälkikäymisestä autoklaaveissa tai pullossa, käytetyn menetelmän mukaan.

Maun suhteen selvästi huomattavin ominaisuus on tasapainoisuus, jota usein lisäävät tunnusomaiset hapokkaat vivahteet, joiden ansiosta viinien valmistuksessa käytetyt lajikkeet on helppo tunnistaa. Viinejä on eri tyyppejä myös sokeripitoisuuden osalta, joka vaihtelee välillä ”pas dosé” ja ”extra dry” kuohuviinien luokissa.

Syy-seuraussuhde maantieteellisen alueen ja maantieteellisestä ympäristöstä johtuvien tuotteen laadun ja ominaisuuksien välillä

Luokka: Viinit

Edellä a alakohdassa kuvattujen ympäristötekijöiden sekä maaperään ja ilmastoon liittyvien tekijöiden vuorovaikutus b alakohdassa kuvattujen ihmisen toiminnasta johtuvien tekijöiden kanssa mahdollistaa sen, että suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” viinien omaperäisyys voi päästä täysin esiin, sekä edistää huomattavasti sellaisten aromaattisten erittäin vivahteikkaiden valko- ja punaviinien tuotantoa, jotka soveltuvat vanhennettaviksi keskipitkällä tai pitkällä aikavälillä ja ovat myös rakenteeltaan hyvin hienostuneita. Viininviljely on vaikuttanut tuntuvasti suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” alueen maisemaan.

Maisemapiirteet, geologia, maaperä ja ilmasto vaikuttavat viljelyjärjestelmiin, jotka ovat biologisten ja rakenteellisten osatekijöiden yhdistelmiä. Sloveniaan rajautuvien itäosan kukkuloiden ja Friulin alankojen välisen maa-alueen ilmeinen soveltuvuus viininviljelyyn sekä viininviljelijöiden ammattitaito ovat mahdollistaneet alkuperänimityksen selkeän kasvun.

Alangoilta tulevilla Friuli-nimityksen valkoviineillä on selkeästi määritellyt lajikekohtaiset ominaisuudet sekä hyvä hapokkuus ja alkoholipitoisuus, ja ne ovat kevyitä, mutta tasapainoisen ryhdikkäitä. Niiden valttina on raikkaus ja aromaattisuus, mutta niillä on hyvä hapokkuus. Chardonnay ja Pinot Grigio ovat miellyttäviä lajikkeita ja hyötyvät maaperän ja ilmaston vaikutuksesta. Friulano on laajalti viljelty viiniköynnöslajike, jolla saavutetaan erittäin hyviä tuloksia ja huomattavaa hienostuneisuutta. Tällä alueella Sauvignon-viinit erottuvat edukseen; ne ovat hyvin tasapainoisia, niiden väri vaihtelee oljenkeltaisesta, jossa on vihreän häivähdyksiä, vihreän sävyihin, ja niillä on luonteenomainen aromi ja huomattavan hyvä rakenne. Alangoilla viljeltävä Pinot Bianco on aromaattinen ja hienostunut ja sillä on erinomainen rakenne. Kuohkean maaperän vaikutus korostaa sen aromaattisia ominaisuuksia.

Itäisille alankoalueille ovat tunnusomaisia valkoviinit, joille on luonteenomaista hyvä hapokkuus ja raikkaus sekä käytetyn lajikkeen selvä persoonallisuus. Friulano-, Chardonnay- ja Pinot Grigio -lajikkeiden lisäksi näillä alangoilla viljellään myös hienostuneen aromaattista Malvasia-lajiketta, jossa on lajikkeelle luonteenomaisia hyvin miellyttäviä hedelmäisiä ja kukkaisia sävyjä. Myöskään tällä alueella valmistettavia punaviinejä ei pidä unohtaa. Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Il Refosco -viineillä on intensiivinen, lähes verenpunainen väri. Niiden sadot ovat kohtuullisia, ja viinit ovat hyvin leveitä, syviä ja tanniinipitoisia, mutta makeita. Ne ovat ensiluokkaisia ja hyvärakenteisia viinejä. Vanhentamiseen soveltuvia viinejä voidaan vanhentaa tynnyreissä varsin pitkään; niiden hedelmäisten vivahteiden runsaus muodostaa tunnusomaisen aromaattisuuden.

Mäkialueelle ovat tunnusomaisia runsaat, täyteläiset viinit, joilla on hyvä luonne ja pehmeys. Friulano-lajikkeesta voi sen luontaisen täyteläisyyden ja rakenteen vuoksi joskus tulla ylenpalttinen; Pinot Bianco -lajike on luonteeltaan voimakas; Traminer-lajike on runsasmakuinen; Riesling-lajike on leveä ja kiehtova; Malvasia-lajike on ehdottomasti voimakas, kuten myös Merlot-, Cabernet Franc- ja Cabernet Sauvignon -lajikkeet, jotka saavuttavat täyden kypsyyden, ja näiden viinien hallitsevia ominaisuuksia ovat makeat tanniinit sekä aluskasvillisuuden ruohomaisia sävyjä sisältävät vivahteet ja hyvin voimakas maku ja tuoksu. Näillä alueilla on kaksi täysin erilaista tapaa nauttia punaviinejä; jotkin viinit on tarkoitus nauttia välittömästi, ja niiden viehätys on siinä, että ne ovat helposti juotavia, sekä niiden hedelmäisissä vivahteissa ja kirkkaan rubiininpunaisessa värissä. Toisaalta halutaan myös tuottaa erinomaisia viinejä tynnyreissä vanhennettaviksi, mikä voi antaa punaviineille täyteläisyyttä ja syvyyttä ja mahdollistaa niiden pitkäikäisyyden ja tyydyttää vaativimmatkin maistajat, jotka pystyvät erottelemaan monivivahteisia ja vietteleviä bukeita. Näissä osissa tuotettava Verduzzo Friulano on täyteläinen, hyvärakenteinen ja lähes samettinen. Sen väri on intensiivinen ja lähes kullankeltainen, ja se soveltuu erittäin hyvin kypsytettäväksi. Ilmaston ja maaperän yhteisvaikutus yhdessä viininviljelijöiden kokemuksen kanssa tekee tästä nimityksestä laadun takeen.

Luonteenomaisen aromaattinen Sauvignon-lajike on tunnusomainen nimityksen tuotantoalueen pohjois- ja länsiosan kukkuloille, jotka ovat yksi sen houkuttelevimmista ja selvimmin erottuvista viljelypaikoista koko Friulin alueella. Nämä alueet vaikuttavat myös Chardonnay- ja Pinot Grigio -lajikkeisiin, joissa on aromaattisia ja raikkaita sävyjä kukkaisin ja hedelmäisin vivahtein, sekä Ribolla Gialla -lajikkeeseen. Vaikka suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” alueella on vahvat siteet perinteisiin, 30 viime vuoden aikana niin viinitarhoissa kuin viinikellareissa on toteutettu teknologisia innovaatioita, joiden avulla laadussa on saavutettu lisäedistystä erityisesti seuraavissa seikoissa:

— tuotannon rajoittaminen muun muassa tekemällä viinitarhoissa harvennuksia

— valmistustilojen ja viinisäiliöiden ilmastointi

— laatuviinien viljelyyn parhaiten soveltuvien viljelykäytäntöjen valinta

— vanhojen lajikkeiden biotyyppien suojelu käyttämällä massavalintaa kloonivalinnan sijasta

— viinisäiliöiden parantaminen ja korvaaminen käyttämällä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä ja kypsytystynnyreitä pyrkien lopputuotteen hyvään tasapainoon.

Näin ollen suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” erityiset laatuominaisuudet johtuvat luonnonympäristön sekä viininviljelyn, viininvalmistuksen ja kypsyttämisen perinteeseen ja osaamiseen liittyvien inhimillisten tekijöiden vuorovaikutuksesta. Tuottajat ovat etenkin tehneet erittäin hyviä valintoja rypäleiden tuotannossa (tuotosten seuranta, teknologiset innovaatiot) sekä suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” viinien valmistuksessa sekä rajoittaneet tai usein myös välttäneet väkevöintikäytäntöjen soveltamista.

Tuotantoalueen erityisten ominaisuuksien, viininviljelijäsukupolvelta toiselle siirtyneen osaamisen ja ihmisen niin viinitarhoissa kuin viinikellareissa toteuttamien tarkasti kohdistettujen toimenpiteiden ansiosta Friuli-viiniköynnöslajike saa esiin parhaat ominaisuudet rypäleistään ja niistä valmistetusta viinistä.

Luokka: Kuohuviini

Suojattuun alkuperänimitykseen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” kuuluu neljä kuohuviinien luokkaa. Lajikkeet, joista voidaan valmistaa Ribolla Gialla Spumante -kuohuviiniä, ovat Ribolla Gialla yksin tai sekoitettuna sellaisten samanväristen muiden lajikkeiden rypäleiden, puristemehujen ja viinien kanssa (joiden osuus saa olla enintään 15 prosenttia viinistä), jotka soveltuvat viljeltäviksi Triesten, Gorizian, Udinen ja Pordenonen maakunnissa, lukuun ottamatta Moscato-, Müller Thurgau- ja Traminer-lajikkeita. Lajikkeet Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio ja Pinot Nero (valmistus käymisteitse ilman kuoria) ovat sallittuja yksin tai yhdistelminä Spumante- ja Spumante Metodo Classico -viinien valmistuksessa.

Ribolla Gialla on viiniköynnöslajike, joka pitkän historiansa kuluessa on sopeutunut parhaiten mäkisiin alueisiin, joilla sen rakenne voi kehittyä ja aromit jalostua. Koska kuohuviinit valmistetaan autoklaaveissa tai pullossa tapahtuvan jälkikäymisen avulla, niiden valmistuksessa käytettävät rypäleet korjataan tavallisesti aikaisemmin kuin kuohumattomiin viineihin käytettävät rypäleet, jotta varmistetaan lopputuotteen suurempi hapokkuus ja tasapainoinen alkoholipitoisuus. Juuri näistä syistä Ribolla Spumante -viinissä saadaan esiin erittäin hienoja ominaisuuksia kaikissa maaperä- ja ilmasto-olosuhteissa sekä alangoilla että mäkisillä alueilla.

Suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” alue soveltuu maaperänsä ja ilmastonsa ansiosta erityisen hyvin Spumante-kuohuviinien pohjina käytettyjen lajikkeiden eli Chardonnayn, Pinot Biancon, Pinot Grigion ja Pinot Neron (valmistus ilman kuoria käymisteitse) viljelyyn.

Alankoalueilla saadaan esiin Chardonnay- ja Pinot Bianco -lajikkeiden aromaattinen potentiaali, sillä sekundaari- ja tertiääriaromien hienostuneisuus tulee hyvin esille joka vuosi, myös lämpimämpinä ja kuivempina vuosina. Suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” tuotantoaluilla korostuu nimenomaan hapokkuus. Maaperän koostumus ja vuorovaikutus ilmaston, ihmisen toiminnan ja maantieteellisten piirteiden kanssa edistävät tärkeimpien happojen (omena-, viini- ja sitruunahappo) kerääntymistä rypäleisiin. Nämä hapot muodostavat yhden suurimmista fraktioista tällaisissa tuotetyypeissä.

Suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” alueen mäkisissä osissa ympäristö vahvistaa näiden viinien ryhdikkyyttä parantamalla niiden kivennäisaine- ja happopitoisuutta sekä lisäämällä niiden sisältämää sokeria sekä aromiaineiden esiaineita. Nämä voivat alkoholikäymisen jälkeen antaa näille kuohuviineille tunnusomaisia aromeja, jotka ovat monivivahteisempia ja pitkäkestoisempia muun muassa siksi, että käymisessä muodostuu sekundaariaromeja, jotka antavat suojatun alkuperänimityksen ”Friuli” / ”Friuli Venezia Giulia” / ”Furlanija” / ”Furlanija Julijska krajina” Spumante- ja Spumante Metodo Classico -viineille monivivahteisuutta ja syvyyttä.

9. Olennaiset lisäedellytykset

Ei ole.

Linkki eritelmään

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14295

(1) EUVL L 347, 20.12.2013, s. 671.