C 133/17

Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohdan mukaisesti

(2020/C 133/10)

Tämä tiedonanto julkaistaan 17. lokakuuta 2018 annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.

VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN

”Felső-Magyarország / Felső-Magyarországi”

Viitenumero PGI-HU-A1329-AM03

Tiedonannon päivämäärä: 7.2.2020

HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT

1. Tuotetyyppien ”viini” ja ”hiilihapotettu helmeilevä viini” enimmäistuotoksen muuttaminen 160 hehtolitraksi/hehtaari viinisakan päällä olevaa uutta viiniä

a) tuote-eritelmän muutettavat kohdat — V. Enimmäistuotos

b) yhtenäisen asiakirjan muutettavat kohdat — viininvalmistusmenetelmät – enimmäistuotos

c) Rajatulla alueella istutetaan uudistettavilla tai uusilla viljelmillä vuosittain viininviljelytekniikoiden kehittymisen ansiosta joskus jopa kaksi kertaa enemmän viiniköynnöksiä kuin köynnöksiä on uudistamatta olevilla viljelmillä. Tämän ansiosta suuremman sadon lisäksi saadaan laadukkaita rypäleitä.

2. Cabernet Dorsa- ja Nero-rypälelajikkeiden sisällyttäminen viinityyppeihin Siller, roseeviini ja punaviini

a) tuote-eritelmän muutettavat kohdat — VI. Sallitut rypälelajikkeet

b) yhtenäisen asiakirjan muutettavat kohdat — Päärypälelajikkeet

c) Cabernet Dorsa- ja Nero-rypälelajikkeista saadaan tuotettua asianomaisella rajatulla alueella erittäin laadukasta viiniä. Tämän alueen viinintuottajat tuottavat jo nykyisin näistä lajikkeista erittäin korkealaatuisia rosee-, Siller- ja punaviinejä, ja näitä viinejä on säännöllisesti tarjolla markkinoilla. Suojatun maantieteellisen merkinnän ”Felső-Magyarország” käytön mahdollistaminen näiden viinien osalta lisää entisestään nimityksen mainetta.

3. Lisätään ilmaisut ”cuvée”, ”küvé” ja ”jégbor” (jääviini) niiden ilmaisujen luetteloon, joiden käyttöä on rajoitettu

a) tuote-eritelmän muutettavat kohdat — VIII. Lisäedellytykset

b) yhtenäisen asiakirjan muutettavat kohdat — Lisäedellytykset – ilmaisut, joiden käyttöä on rajoitettu

c) Viinintuottajat ovat tuottaneet tällaisia viinejä rajatulla tuotantoalueella jo useiden vuosikymmenten ajan. Tuottajien tarkoituksena on parantaa kuluttajatiedotusta näiden ilmausten avulla.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

1. Tuotteen nimi

Felső-Magyarország

Felső-Magyarországi

2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi

SMM – suojattu maantieteellinen merkintä

3. Rypäletuotteiden luokat

1. Viini

4. Viini(e)n kuvaus

Muskotály (muskat)

Eloisa, raikas valkoviini, jonka väri on luonteenomainen käytetylle lajikkeelle ja jolla on muskatin luonteenomainen tuoksu ja maku. Kuiva, puolikuiva, puolimakea ja makea viini.

* Kokonaisalkoholipitoisuuden ja kokonaisrikkidioksidipitoisuuden enimmäismäärään sovelletaan Euroopan unionin lainsäädännössä vahvistettuja rajoja.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) 9,5 Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (mEq/l) 18 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l)

Siller

Sinisistä rypäleistä valmistettu kuiva viini, joka sisältää enemmän väriaineita ja syvempiä värejä ja on täyteläisempi ja happamampi kuin roseeviini ja jonka tuoksussa ja maussa on havaittavissa hedelmäisiä ja mausteisia aromeja.

* Kokonaisalkoholipitoisuuden ja kokonaisrikkidioksidipitoisuuden enimmäismäärään sovelletaan Euroopan unionin lainsäädännössä vahvistettuja rajoja.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) 9,5 Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (mEq/l) 18 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l)

Roseeviini

Sinisistä rypäleistä valmistettu raikas viini, jonka väri vaihtelee sipulinkuoresta kirkkaan vaaleanpunaiseen; tuoksu on raikas ja eloisa, maku hedelmäinen, ja viinissä on joskus kukkaisia aromeja; kevyitä, eloisia happoja ja kohtalaisen kiristävä suutuntuma; kuiva, keskikuiva, puolimakea tai makea.

* Kokonaisalkoholipitoisuuden ja kokonaisrikkidioksidipitoisuuden enimmäismäärään sovelletaan Euroopan unionin lainsäädännössä vahvistettuja rajoja.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) 9,5 Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (mEq/l) 18 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l)

Valkoviini

Eloisa ja raikas, viipyvä; lajikeviinit ovat väriltään käytetylle lajikkeelle luonteenomaisia, maussa ja tuoksussa on muun muassa hedelmäisyyttä. Valkoviini on kuivaa, puolikuivaa, puolimakeaa tai makeaa.

* Kokonaisalkoholipitoisuuden ja kokonaisrikkidioksidipitoisuuden enimmäismäärään sovelletaan Euroopan unionin lainsäädännössä vahvistettuja rajoja.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) 9,5 Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (mEq/l) 18 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l)

Punaviini

Lajikeviineissä on lajikkeelle luonteenomaiset väri, tuoksu ja maku, ja niissä on pyöristettyjä happoja. Sekoiteviinien tanniinipitoisuus kuvastaa käytettyjen lajikkeiden suhteellisia osuuksia, viineissä on samettinen maku, ja ne ovat täyteläisiä. Hedelmäisiä ja mausteisia aromeja; makeusaste vaihtelee kuivasta makeaan.

* Kokonaisalkoholipitoisuuden ja kokonaisrikkidioksidipitoisuuden enimmäismäärään sovelletaan Euroopan unionin lainsäädännössä vahvistettuja rajoja.

Yleiset analyyttiset ominaisuudet Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) 9,5 Vähimmäishappopitoisuus 4 g/l viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (mEq/l) 20 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l)

5. Viininvalmistusmenetelmät

a) Olennaiset viininvalmistusmenetelmät

Pakolliset viininvalmistusmenetelmät (1)

Asianomainen viininvalmistusmenetelmien rajoitus

1. Muskotály (muskat) — rypäleet on jalostettava sadonkorjuupäivänä, — puristaminen voidaan tehdä ainoastaan erissä, — rypäleen puristemehu on kirkastettava, — leikkaamista koskevat säännöt: lajikeiden Cserszegi fűszeres, Irsai Olivér, Ottonel muskotály, Sárga muskotály, Csaba gyöngye, Hamburgi muskotály, Zefír tai Mátrai muskotály osuuden on oltava yhdessä tai erikseen vähintään 85 %.

Pakolliset viininvalmistusmenetelmät (2)

Asianomainen viininvalmistusmenetelmien rajoitus

2. Siller — rypälemäski on fermentoitava kuorineen, — puristaminen voidaan tehdä ainoastaan erissä.

3. Roseeviini — rypäleet on jalostettava sadonkorjuupäivänä, — puristaminen voidaan tehdä ainoastaan erissä, — rypäleen puristemehu on kirkastettava.

4. Valkoviini — rypäleet on jalostettava sadonkorjuupäivänä, — puristaminen voidaan tehdä ainoastaan erissä, — rypäleen puristemehu on kirkastettava.

5. Punaviini — puristaminen voidaan tehdä ainoastaan erissä.

Viiniköynnösten viljelymenetelmä ja istutustiheys

Viljelykäytäntö

a) Viiniköynnöksen leikkuusäännöt: i) Nykyiset istutukset: SMM-viinin valmistukseen soveltuvat rypäleet voidaan korjata miltä tahansa viinitarhalta viljelymenetelmästä riippumatta niin kauan kuin viinitarha on olemassa. ii) Uudet istutukset: Guyot-leikkaus, korkea, keskikorkea tai matala cordon-leikkaus, sateenvarjo-leikkaus, toispuolinen tukilangoitus, viuhkaleikkaus, Goblet-leikkaus ja korkea Goblet-leikkaus.

b) Viiniköynnösten istutustiheyttä koskevat säännöt. i) Nykyiset istutukset: SMM-viinin valmistukseen soveltuvat rypäleet voidaan korjata miltä tahansa viinitarhalta istutustiheydestä riippumatta niin kauan kuin viinitarha on olemassa. ii) Uudet istutukset: — vähintään 3 300 köynnöstä hehtaaria kohti, — viiniköynnösten välinen etäisyys vähintään 0,8 metriä.

Sadonkorjuu ja rypäleiden laatu

Viljelykäytäntö

1. Sadonkorjuu: käsin tai koneellisesti

2. Sadonkorjuupäivän vahvistaminen: aikaisinta sadonkorjuupäivää ei ole määritelty

3. Rypäleiden vähimmäissokeripitoisuus (potentiaalisena alkoholipitoisuutena ilmaistuna): 8,0 til-% (13,4 °MM)

b) Enimmäistuotokset

160 hl/ha

rypäleet poimitaan käsin

21 000 kg rypäleitä/ha

koneellinen sadonkorjuu

20 500 kg rypäleitä/ha

6. Rajattu maantieteellinen alue

Borsod-Abaúj-Zemplénin, Hevesin ja Nógrádin läänien ne osat, jotka on luokiteltu viinitilarekisterin mukaan luokkiin I ja II.

7. Pääasialliset rypälelajikkeet

rajnai rizling – rheinriesling

királyleányka – little princess

cabernet franc – kaberne fran

bíbor kadarka

merlot

kabar

nero

leányka – feteasca alba

zéta

pinot blanc – pinot beluj

cabernet dorsa

zalagyöngye

zengő

furmint – furmint bianco

medina

cabernet sauvignon

chardonnay – ronci bilé

bouvier

menoire

cserszegi fűszeres

zenit

csabagyöngye – pearl of csaba

alibernet

sauvignon – sauvignon blanc

juhfark – lämmerschwantz

kadarka – negru moale

sárga muskotály – weisser

ezerfürtű

chasselas – chrupka belia

turán

mézes

kékoportó – portugais bleu

viognier

tramini – gewürtztraminer

ottonel muskotály – miszket otonel

pinot noir – spätburgunder

mátrai muskotály

zöld szilváni – silvanec zeleni

bianca

zöld veltelíni – zöldveltelíni

kerner

blauburger

gyöngyrizling

syrah – sirac

rizlingszilváni – rivaner

kékfrankos – moravka

zweigelt – blauer zweigeltrebe

semillon – petit semillon

kármin

olasz rizling – olaszrizling

szürkebarát – graumönch

kövérszőlő – grasa de cotnari

csókaszőlő

irsai olivér – zolotisztüj rannüj

zefír

hamburgi muskotály – muszkat gamburgszkij

hárslevelű – garszleveljü

8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus

Felső-magyarországin (Ylä-Unkarin) ilmasto-oloihin vaikuttaa ennen kaikkea Pohjois-Unkarin ylänköjen läheisyys. Olosuhteet suojaavat talvihallalta. Kesä- ja syyspäivät ovat lämpimiä mutta yöt viileitä vuoristotuulten vuoksi, minkä ansiosta herkät elegantit hapot ja primaariset hedelmäaromit säilyvät. Sen vuoksi näissä viineissä on mielenkiintoisia happoja ja pitkä maku. Punaviinien tanniinipitoisuus on suhteellisen alhainen.

Felső-magyarországin alue soveltuu niin kevyiden mutta viipyvien valkoviinien kuin tiiviiden, rotevien ja rehevien valkoviinien valmistukseen. Sen lisäksi alueella tuotetaan runsaita rosee- ja Siller-viinejä sekä kevyempiä tai rotevampia, pitkään kypsytykseen soveltuvia tai sitä edellyttäviä, punaviinejä.

9. Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)

Oikeudellinen kehys:

Kansallinen lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Tuotantoa rajatulla maantieteellisellä alueella koskeva poikkeus

Edellytyksen kuvaus:

Pestin, Jász-Nagykun-Szolnokin, Hajdú-Biharin ja Szabolcs-Szatmár-Beregin läänien alueella

Sanan ”tájbor” (maaviini) käyttö

Oikeudellinen kehys:

Kansallinen lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Merkintöihin liittyvät täydentävät määräykset

Edellytyksen kuvaus:

Suojatun maantieteellisen merkinnän synonyymina voidaan käyttää seuraavaa ilmaisua: tájbor

Ilmaisut, joiden käyttöä on rajoitettu:

Oikeudellinen kehys:

SAN-/SMM-nimitystä hallinnoivan järjestön toimesta, jos tästä säädetään jäsenvaltioissa

Lisäedellytyksen tyyppi:

Merkintöihin liittyvät täydentävät määräykset

Edellytyksen kuvaus:

i) Muskotály (muskat): ”első szüret” (ensimmäinen sato), ”virgin vintage” (uuden istutuksen ensimmäinen viini), ”újbor” (uusi viini), ”primőr” (”primeur”, varhainen), ”termőhelyen palackozva” (pullotettu tuotantoalueella)

ii) Siller: ”első szüret” (ensimmäinen sato), ”virgin vintage” (uuden istutuksen ensimmäinen viini), ”újbor” (uusi viini), ”primőr” (”primeur”, varhainen), ”termőhelyen palackozva” (pullotettu tuotantoalueella), ”cuvée”, ”küvé”

iii) Roseeviini: ”első szüret” (ensimmäinen sato), ”virgin vintage” (uuden istutuksen ensimmäinen viini), ”újbor” (uusi viini), ”primőr” (”primeur”, varhainen), ”termőhelyen palackozva” (pullotettu tuotantoalueella), ”cuvée”, ”küvé”

iv) Valkoviini: ”barrique”, ”fahordós érlelésű bor” (tynnyrissä kypsytetty viini), ”első szüret” (ensimmäinen sato), ”virgin vintage” (uuden istutuksen ensimmäinen viini), ”újbor” (uusi viini), ”primőr” (”primeur”, varhainen), ”termőhelyen palackozva” (pullotettu tuotantoalueella), ”cuvée”, ”küvé”, ”jégbor” (jääviini)

v) Punaviini: ”barrique”, ”fahordós érlelésű bor” (tynnyrissä kypsytetty viini), ”első szüret” (ensimmäinen sato), ”virgin vintage” (uuden istutuksen ensimmäinen viini), ”újbor” (uusi viini), ”primőr” (”primeur”, varhainen), ”termőhelyen palackozva” (pullotettu tuotantoalueella), ”cuvée”, ”küvé”, ”jégbor” (jääviini)

Linkki eritelmään

https://boraszat.kormany.hu/admin/download/0/3c/82000/FELSO-MAGYARORSZAG_v1_standard.pdf

(1) EUVL L 9, 11.1.2019, s. 2.