*** 
* * * * * * 
***** EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO 
Bryssel, 23.10.1995 
KOM(95) 490 lopull. 
Ehdotus 
NEUVOSTON DIREKTIIVIKSI 
terveyttä koskevista vaatimuksista kalastustuotteiden tuotannosta ja 
saattamisesta markkinoille annetun direktiivin 91/493/ETY liitteen muuttamisesta 
(komission esittämä) 

Explanatory memorandum 
The Community laid down the health conditions for the production and the placing on the 
market of fishery products in July 1991 (Directive 91/493/EEC). Minimum hygiene rules 
aboard fishing vessels were subsequently adopted by the Council in June 1992 
(Directive 92/48/EEC). 
The application of these rules by the Member States from 1 January 1993 revealed certain 
difficulties with the placing on the market of fishery products frozen on board vessels which 
are not considered to be factory vessels within the meaning of Directive 91/493/EEC but 
which are covered by Directive 92/48/EEC. A number of technical amendments must therefore 
be made to the Annex to Directive 91/493/EEC to permit the marketing of such products. 
The amendments presented in the form of a proposal for a Directive do not affect the body 
of Directive 91/493/EEC but only its Annex. Article 13 of Directive 91/493/EEC lays down that 
any amendments to the Annex are to be adopted by the Council, acting by a qualified majority 
on a proposal from the Commission. 
The proposed amendments concern: 
- the compulsory packaging of fish fillets and slices, reserving this operation to land-based 
establishments and factory vessels; 
- clarification regarding processing operations carried out aboard factory vessels; 
- the identification of fishery products placed on the Community market. 
These amendments, which in no way affect the high level of protection of public health, adjust 
the rules to take better account of the existing situation with regard to the production of frozen 
fish in the Community. This is a purely technical adjustment intended to facilitate the 
application of Community legislation and in particular the measures intended to ensure the 
free circulation of foodstuffs of animal origin. 
2-
KOMISSION PÄÄTÖS 
tehty 
Neuvoston direktiivi terveyttä koskevista vaatimuksista kalastustuotteiden tuotannosta ja 
saattamisesta markkinoille annetun direktiivin 91/493/ETY liitteen muuttamisesta 
EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, joka 
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen, 
ottaa huomioon terveyttä koskevista vaatimuksista kalastustuotteiden tuotannosta ja 
saattamisesta markkinoille 22 päivänä heinäkuuta 1991 annetun neuvoston direktiivin 
91/493/ETY(1), ja erityisesti sen 13 artiklan, 
ottaa huomioon komission ehdotuksen, 
sekä katsoo, että 
tietyillä aluksilla käsiteltyjä kalastustuotteita koskevien hygieniasääntöjen 
vähimmäisvaatimuksista direktiivin 91/493/ETY 3 artiklan 1 kohdan a alakohdan i alakohdan 
mukaisesti annetussa neuvoston direktiivissä 92/48/ETY(2) säädetään, että pakastusalukset 
on kirjattava toimivaltaisen viranomaisen säännöllisesti ajan tasalla pitämään luetteloon, 
direktiivissä 92/48/ETY annettuja hygieniasääntöjä noudattavista pakastusaluksista saadut 
kalastustuotteet on voitava saattaa markkinoille samoin edellytyksin kuin maalla olevissa 
laitoksissa jäädytetyt kalastustuotteet; näin ollen olisi tässä mielessä muutettava direktiivin 
91/493/ETY liitettä, ja 
jäsenvaltiot ovat huomauttaneet direktiivin 91/493/ETY osalta tietyistä soveltamisvaikeuksista 
ja pitävät tarpeellisena sen tiettyjen seikkojen täsmentämistä yhdenmukaisen soveltamisen 
mahdollistamiseksi yhteisössä; erityisesti markkinoille saatettujen kalastustuotteiden 
tunnistamisen osalta, 
(1) EYVL N:o L 268, 24.9.1991, s. 15. 
(2) EYVL N:o L 187, 7.7.1992, s. 41. 
3 
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN; 
Muutetaan direktiivin 91/493/ETY liite seuraavasti: 
1. Korvataan 1 luvun, II osan 5 kohta seuraavasti: 
"5. Kalastustuotteet on aluksella jalostettava tässä liitteessä olevan IV luvun II osan 2 ja 
3 kohdassa ja IV ja V osassa vahvistettujen hygieniavaatimusten mukaisesti." 
2. Korvataan IV luvun I osan 3 kohdan toinen virke seuraavasti: 
"Fileitä ja siivuja ei saa jättää työpöydille yhtään pidemmäksi aikaa kuin niiden valmistuksen 
kannalta on välttämätöntä ja ne on suojeltava pilaantumiselta asianmukaisella 
pakkauksella." 
3. Korvataan V luvun II osan 3 b kohdan toisen alakohdan ensimmäinen virke seuraavasti: 
" Näitä rajoja sovelletaan ainoastaan kalalajeihin, jotka kuuluvat Scombridae- ja Clupeidae-
ja Engrau/zdaeheimoihin." 
4. Korvataan VII luku seuraavasti: 
«VII LUKU 
TUNNISTAMISMERKINNÄT 
Tarkastusta varten on oltava mahdollista jäljittää markkinoille saatettujen kalastustuotteiden 
alkuperä joko merkinnöin varustamalla tai mukaan liitettyjä asiakirjoja käyttäen, sanotun 
kuitenkaan rajoittamatta direktiivin 79/112/ETY säännösten soveltamista. 
Tämän vuoksi on seuraavat tiedot oltava joko pakkauksessa tai, jos tuotetta ei ole pakattu, 
mukaan liitetyissä asiakirjoissa: 
- Lähettävä maa, joka voidaan ilmaista joko täydellisesti kirjoitettuna tai lähettävän maan 
suuraakkosina esitetyin alkukirjaimin, toisin sanoen yhteisön osalta seuraavin kirjaimin: 
B - DK - D - EL - E - F - IRL -1 - L - NL - P - UK - AT - Fl - SE. 
- Laitoksen tai uivan jalostamon tunnistaminen sen virallisen hyväksyntänumeron perusteella 
tai, jos markkinoille saattaminen tapahtuu direktiivin 92/48/ETY liitteen II 7 kohdassa 
tarkoitetusta pakastusaluksesta, aluksen tunnistusnumeron perusteella tai, jos markkinoille 
saattaminen tapahtuu huuto- tai tukkukaupassa tämän direktiivin 7 artiklan 1 kohdan 3 
alakohdassa säädetyn huutokaupan tai tukkukaupan rekisteröintinumeron perusteella 
- Joku seuraavista merkinnöistä: CE - EC - EG - EK - EF - EY. 
Näiden tietojen on oltava helposti luettavissa ja ulkoapäin näkyvällä paikalla pakkauksessa 
siten, ettei mainittua pakkausta tarvitse avata.» 
2 artikla 
1. Jäsenvaltioiden on saatettava voimaan tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, 
asetukset ja hallinnolliset määräykset ennen 1 päivää tammikuuta 1996. Niiden on 
ilmoitettava tästä komissiolle. 
Näissä jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä on viitattava tähän direktiiviin tai niitä 
virallisesti julkaistaessa niihin on liitettävä viittaus tähän direktiiviin. Jäsenvaltioiden on 
säädettävä siitä, miten viittaukset tehdään. 
2. Jäsenvaltioiden on toimitettava tässä direktiivissä tarkoitetuissa kysymyksissä antamansa 
keskeiset kansalliset säännökset kirjallisina komissiolle. 
s 
3 artiKIa 
Tämä direktiivi tulee voimaan päivänä, jona se julkaistaan Euroopan yhteisöjen virallisessa 
lehdessä. 
4 artiKla 
Tämä direktiivi on osoitettu jäsenvaltioille. 
Tehty Brysselissä Neuvoston puolesta 
Puheenjohtaja 
S 
ISSN 1024-4492 
KOM(95) 490 lopullinen 
ASIAKIRJAT 
FI 03 05 
Luettelonumero : CB-CO-95-530-FI-C 
ISBN 92-77-94555-9 
Euroopan yhteisöjen virallisten julkaisujen toimisto 
L-2985 Luxemburg 
}