Sellaisen pyynnön julkaiseminen, joka koskee neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2081/92 17 tai 6 artiklan nojalla rekisteröidyn nimityksen eritelmän yhden tai useamman kohdan muuttamista kyseisen asetuksen 9 artiklan mukaisesti



Virallinen lehti nro C 296 , 23/10/2001 s. 0011 - 0012



Sellaisen pyynnön julkaiseminen, joka koskee neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2081/92 17 tai 6 artiklan nojalla rekisteröidyn nimityksen eritelmän yhden tai useamman kohdan muuttamista kyseisen asetuksen 9 artiklan mukaisesti (2001/C 296/06) Julkaiseminen antaa kyseisen asetuksen 7 artiklassa tarkoitetun oikeuden esittää väite. Väite pyyntöä vastaan on toimitettava jäsenvaltion toimivaltaisen viranomaisen välityksellä kuuden kuukauden kuluessa julkaisemispäivästä. NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 2081/92 ERITELMÄN MUUTTAMISTA KOSKEVA PYYNTÖ: 9 ARTIKLA 1. Rekisteröity nimitys: Laguiole 2. Jäsenvaltion toimivaltainen viranomainen Institut national des appellations d'origine 138, Avenue des Champs-Élysées F - 75008 Paris Puh. (33-1) 53 89 80 00 Faksi (33-1) 42 25 57 97 3. Haettu muutos / haetut muutokset - eritelmän kohdat: [square ] nimi >PIC FILE= "C_2001296FI.001102.TIF"> kuvaus >PIC FILE= "C_2001296FI.001103.TIF"> maantieteellinen alue [square ] alkuperätodisteet >PIC FILE= "C_2001296FI.001104.TIF"> tuotantomenetelmä [square ] yhteys maantieteelliseen alkuperään >PIC FILE= "C_2001296FI.001201.TIF"> merkintä >PIC FILE= "C_2001296FI.001202.TIF"> kansalliset vaatimukset - muutos/muutokset: Kuvaus: "Laguiole" on 25-50 kilogrammaa painava juusto (eikä: 30-50 kilogrammaa). "Laguiole râpén" pitäminen kaupan on kiellettyä. Maantieteellinen alue: Maantieteellisen alueen laajentaminen koskemaan rajallista määrää kuntia: 19 kuntaa Aveyronin ja Lozèren departementeissa ja 1 kunta Cantalissa. Kyseiset kunnat edustavat samoja ominaisuuksia kuin alkuperänimityksen ydinalue ja ottavat huomioon luonnolliset ja inhimilliset tekijät. Tuotantomenetelmä: "Laguiolen" tuotantomenetelmän tärkeimmät osat määritetään seuraavassa: - 1 päivästä tammikuuta 2004 sallitaan ainoastaan ranskalaisen Simmenthal-rodun ja Aubrac-rodun naudat, - säästä aiheutuvia poikkeuksia lukuun ottamatta lypsykarjaa ruokitaan rehulla, joka on tuotettu maantieteellisellä alueella: laiduntamista vähintään 120 päivän ajan kesällä, talvella heinää vähintään 30 prosenttia ja nurmisäilörehua; 1 päivästä tammikuuta 2004 maissisäilörehun käyttö lehmien ruokinnassa on kiellettyä, - tilan keskimääräinen maidontuotanto lehmää kohti ei saa ylittää 6000:ta litraa vuodessa, - juuston valmistuksen eri vaiheet: maidon vastaanottaminen, maidon käsittely, juoksuttimen lisääminen maitoon enintään 48 tuntia ensimmäisen lypsyn jälkeen 30-35 asteen lämpötilassa, maitohappokäytteiden lisääminen, juoksettuminen, ensimmäinen puristus, kypsyttäminen, murskaaminen, massan suolaus, suolassa kypsyttäminen, massan muotoon asettaminen, toinen puristus. Merkintä: Juusto tunnistetaan myös siihen painetulla koholeimalla, jossa on kuvattuna Laguiolen härkä ja sana "Laguiole". Maininnat "buron" ja "fermier" sallitaan tietyin ehdoin. Kansalliset vaatimukset: Korvataan ilmaisu:"29 päivänä joulukuuta 1986 annettu asetus", ilmaisulla:"Tarkistetusta alkuperänimityksestä 'Laguiole' annettu asetus.". 4. Täydellisen asiakirjan vastaanottopäivä: 20 huhtikuuta 2001.