Sellaisen pyynnön julkaiseminen, joka koskee neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2081/92 17 tai 6 artiklan nojalla rekisteröidyn nimityksen eritelmän yhden tai useamman kohdan muuttamista kyseisen asetuksen 9 artiklan mukaisesti



Virallinen lehti nro C 296 , 23/10/2001 s. 0014 - 0015



Sellaisen pyynnön julkaiseminen, joka koskee neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2081/92 17 tai 6 artiklan nojalla rekisteröidyn nimityksen eritelmän yhden tai useamman kohdan muuttamista kyseisen asetuksen 9 artiklan mukaisesti (2001/C 296/08) Julkaiseminen antaa kyseisen asetuksen 7 artiklassa tarkoitetun oikeuden esittää väite. Väite pyyntöä vastaan on toimitettava jäsenvaltion toimivaltaisen viranomaisen välityksellä kuuden kuukauden kuluessa julkaisemispäivästä. Koska kyseessä on suuri muutos, se on julkaistava saman asetuksen 6 artiklan 2 kohdan mukaisesti. NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 2081/92 ERITELMÄN MUUTTAMISTA KOSKEVA PYYNTÖ: 9 ARTIKLA 1. Rekisteröity nimitys: Reblochon tai Reblochon de Savoie 2. Jäsenvaltion toimivaltainen viranomainen Institut national des appellations d'origine 138, Avenue des Champs-Élysées F - 75008 Paris Puh. (33-1) 53 89 80 00 Faksi (33-1) 42 25 57 97 3. Haettu muutos / haetut muutokset - eritelmän kohdat: [square ] nimi [square ] kuvaus >PIC FILE= "C_2001296FI.001501.TIF"> maantieteellinen alue [square ] alkuperätodisteet >PIC FILE= "C_2001296FI.001502.TIF"> tuotantomenetelmä [square ] yhteys maantieteelliseen alkuperään >PIC FILE= "C_2001296FI.001503.TIF"> merkintä >PIC FILE= "C_2001296FI.001504.TIF"> kansalliset vaatimukset - muutos/muutokset: Maantieteellinen alue: Maantieteellisen alueen rajallinen muuttaminen poistamalla kaksi Saint-Jean de Mauriennen arrondissementissa sijaitsevaa kuntaa, ottamalla mukaan tähän saakka ainoastaan osittain mukana ollut kunta kokonaan ja kaksi kuntaa osittain sekä ottamalla huomioon aiemmin yhdistyneinä olleiden kuntien jakautumisesta johtuvat muodolliset muutokset. Tuotantomenetelmä: "Reblochonin" tai "Reblochon de Savoien" tuotantomenetelmän tärkeimmät osat määritetään seuraavassa: - lypsykarjaa ruokitaan maantieteelliseltä alueelta peräisin olevalla rehulla, poikkeuksellisesti muuta rehua voidaan käyttää vuosittain enintään 25 prosenttia: kesällä karja laiduntaa, talvella sitä ruokitaan asianmukaisesti säilötyllä heinällä; säilörehut ovat kiellettyjä Reblochon-maitoa tuottavilla tiloilla, - juuston valmistus tapahtuu siihen tarkoitetuissa tiloissa; lisäksi otetaan huomioon seuraavia seikkoja koskevat tekniset muuttujat: maidon kerääminen, varastointi ja vastaanottaminen, juoksuttimen lisääminen maitoon (enintään 24 tuntia ensimmäisen lypsyn jälkeen 30-35 asteen lämpötilassa), maitohappokäytteiden lisäys, juoksettuminen, muotteihin asettaminen (läpimitaltaan 14 senttimetriä olevat ja 6-8 senttimetrin korkuiset rei'itetyt muotit), puristus, suolaus, esikypsyttäminen heti muotista noston jälkeen (vähintään 4 päivää), pesu ja kypsyttäminen (12-14 asteen lämpötilassa), - kypsyttäminen voidaan poikkeuksellisesti suorittaa maantieteellisen alueen ulkopuolella sijaitsevissa kahdessa naapurikunnassa 1 päivään tammikuuta 2015 saakka (eikä: ilman määräaikaa), - pakkaaminen kokonaisiksi juustoiksi (pakollista maatiloilla valmistettujen juustojen osalta) tai puolijuustoiksi tapahtuu maantieteellisellä alueella. Maatiloilla tapahtuvaa valmistusta täsmennetään. Merkintä: Valmistuksen aikana juustoon kiinnitetty kaseiinilaatta sisältää valmistajan tunnistenumeron. Mainintaa "fermier" voidaan myös käyttää tietyin edellytyksin. Kansalliset vaatimukset: Korvataan ilmaisu:"29 päivänä joulukuuta 1986 annettu asetus". ilmaisulla:"Tarkistetusta alkuperänimityksestä 'Reblochon' annettu asetus". 4. Täydellisen asiakirjan vastaanottopäivä: 20. huhtikuuta 2001.