Oikaisu komission täytäntöönpanoasetukseen (EU) 2019/627, annettu 15 päivänä maaliskuuta 2019, ihmisravinnoksi tarkoitettujen eläinperäisten tuotteiden virallisen valvonnan suorittamista koskevista yhdenmukaisista käytännön järjestelyistä Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) 2017/625 mukaisesti ja komission asetuksen (EY) N:o 2074/2005 muuttamisesta virallisen valvonnan osalta

( Euroopan unionin virallinen lehti L 131, 17. toukokuuta 2019 )

Sivulla 53, johdanto-osan 6 kappaleen toisessa virkkeessä:

on:

”Kyseisessä lausunnossa todetaan, että merkittävimmän vaaran nautaeläinten lihan tarkastusten kannalta aiheuttavat Salmonella spp. ja patogeenista verotoksiinia tuottava Escherichia coli (E. coli).”

pitää olla:

”Kyseisessä lausunnossa todetaan, että merkittävimmän vaaran nautaeläinten lihan tarkastusten kannalta aiheuttavat Salmonella spp. ja patogeeninen verosytotoksiinia tuottava Escherichia coli (E. coli).”

Sivulla 53, johdanto-osan 7 kappaleen toisessa virkkeessä:

on:

”Kyseisessä lausunnossa todetaan, että merkittävimmän vaaran lampaiden ja vuohien lihan tarkastusten kannalta aiheuttaa patogeenista verotoksiinia tuottava E. coli.”

pitää olla:

”Kyseisessä lausunnossa todetaan, että merkittävimmän vaaran lampaiden ja vuohien lihan tarkastusten kannalta aiheuttaa patogeeninen verosytotoksiinia tuottava E. coli.”

Sivulla 61, 10 artiklan 3 kohdassa:

on:

”Kun on kyse kotieläiminä pidettävien sorkka- ja kavioeläinten hätäteurastuksesta muualla kuin teurastamossa, teurastamon virkaeläinlääkärin on tarkastettava täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2019/628 29 artiklan mukaisesti toimitettu todistus, jonka on antanut asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä III olevan I jakson VI luvun 6 kohdan mukaisen ante mortem -tarkastuksen tehnyt virkaeläinlääkäri, sekä elintarvikealan toimijan toimittamat muut asiaankuuluvat tiedot.”

pitää olla:

”Kun on kyse kotieläiminä pidettävien sorkka- ja kavioeläinten hätäteurastuksesta muualla kuin teurastamossa, teurastamossa toimivan virkaeläinlääkärin on tarkastettava täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2019/628 29 artiklan mukaisesti toimitettu todistus, jonka on antanut asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä III olevan I jakson VI luvun 6 kohdan mukaisen ante mortem -tarkastuksen tehnyt virkaeläinlääkäri, sekä elintarvikealan toimijan toimittamat muut asiaankuuluvat tiedot.”

Sivulla 61, 10 artiklan 4 kohdassa:

on:

”Kun on kyse luonnonvaraisesta suurriistasta, riistankäsittelylaitoksen virkaeläinlääkärin on tarkastettava ja otettava huomioon eläimen ruhon mukana toimitettava ilmoitus, jonka on antanut koulutettu henkilö asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä III olevan IV jakson II luvun 4 kohdan a alakohdan mukaisesti.”

pitää olla:

”Kun on kyse luonnonvaraisesta suurriistasta, riistankäsittelylaitoksessa toimivan virkaeläinlääkärin on tarkastettava ja otettava huomioon eläimen mukana toimitettava ilmoitus, jonka on antanut koulutettu henkilö asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä III olevan IV jakson II luvun 4 kohdan a alakohdan mukaisesti.”

Sivulla 61, 11 artiklan 2 kohdan toisessa virkkeessä:

on:

”Virkaeläinlääkäri voi milloin tahansa vaatia täydentävää ante mortem -tarkastusta.”

pitää olla:

”Virkaeläinlääkäri voi milloin tahansa vaatia ylimääräistä ante mortem -tarkastusta.”

Sivulla 62, 11 artiklan 6 kohdassa:

on:

”Jos ante mortem -tarkastus tehdään delegoidun asetuksen (EU) 2019/624 5 artiklan mukaisesti alkuperätilalla, teurastamon virkaeläinlääkärin on suoritettava ante mortem -tarkastus ainoastaan siltä osin kuin on erikseen täsmennetty.”

pitää olla:

”Jos ante mortem -tarkastus tehdään delegoidun asetuksen (EU) 2019/624 5 artiklan mukaisesti alkuperätilalla, teurastamossa toimivan virkaeläinlääkärin on suoritettava ante mortem -tarkastus ainoastaan siltä osin kuin on erikseen täsmennetty.”

Sivulla 64, 15 artiklan 4 kohdassa:

on:

”Pienteurastamoissa tai pienissä riistankäsittelylaitoksissa, joissa käsitellään alle 1 000 eläinyksikköä vuodessa, virkaeläinlääkäri voi terveyssyistä sallia täysikasvuisten kotieläiminä pidettävien kavioeläinten, täysikasvuisten nautaeläinten ja täysikasvuisen luonnonvaraisen suurriistan leikkaamisen neljännesruhoiksi ennen post mortem -tarkastusta.”

pitää olla:

”Pienteurastamoissa tai pienissä riistankäsittelylaitoksissa, joissa käsitellään alle 1 000 eläinyksikköä vuodessa, virkaeläinlääkäri voi hygieniasyistä sallia täysikasvuisten kotieläiminä pidettävien kavioeläinten, täysikasvuisten nautaeläinten ja täysikasvuisen luonnonvaraisen suurriistan leikkaamisen neljännesruhoiksi ennen post mortem -tarkastusta.”

Sivulla 65, 18 artiklan 2 kohdan i alakohdassa:

on:

”rintakalvo ja vatsakalvo;”

pitää olla:

”keuhkokalvo ja vatsakalvo;”

Sivulla 65, 18 artiklan 3 kohdan b alakohdassa:

on:

”keuhkotyven ja välikarsinan imusolmukkeiden (Lnn. bifurcationes, eparteriales ja mediastinales) viiltäminen; henkitorven ja keuhkoputkien päähaarojen avaaminen pituussuunnassa; keuhkot on viillettävä niiden alimmassa kolmanneksessa kohtisuoraan keuhkoputkiin nähden; nämä viillot eivät kuitenkaan ole tarpeen, jos keuhkoja ei käytetä ihmisravinnoksi;”

pitää olla:

”keuhkotyven ja välikarsinan imusolmukkeiden (Lnn. bifurcationes, eparteriales ja mediastinales) viiltäminen; henkitorven ja keuhkoputkien päähaarojen avaaminen pituussuunnassa; keuhkot on viillettävä niiden takimmaisessa kolmanneksessa kohtisuoraan keuhkoputkiin nähden; nämä viillot eivät kuitenkaan ole tarpeen, jos keuhkoja ei käytetä ihmisravinnoksi;”

Sivulla 65, 19 artiklan 1 kohdan a alakohdassa:

on:

”pään ja kurkun silmämääräinen tarkastus; nieluntakaisten imusolmukkeiden (Lnn. retropharyngiales) viiltäminen ja tutkiminen; ulompien puremalihasten, joihin on tehtävä kaksi alaleuan kanssa yhdensuuntaista viiltoa, sekä sisäpuolisten puremalihasten (sisäpuoliset pterygoid-lihakset), joihin on tehtävä yksi viilto, tutkiminen. Suun ja nielun yksityiskohtaista silmämääräistä tarkastusta varten kieli on irrotettava sitä ympäröivästä kudoksesta;”

pitää olla:

”pään ja kurkun silmämääräinen tarkastus; nieluntakaisten imusolmukkeiden (Lnn. retropharyngiales) viiltäminen ja tutkiminen; ulompien puremalihasten, joihin on tehtävä kaksi alaleuan kanssa yhdensuuntaista viiltoa, sekä sisäpuolisten puremalihasten (sisäpuoliset pterygoideus-lihakset), joihin on tehtävä yksi viilto, tutkiminen. Suun ja nielun yksityiskohtaista silmämääräistä tarkastusta varten kieli on irrotettava sitä ympäröivästä kudoksesta;”

Sivulla 65, 19 artiklan 1 kohdan i alakohdassa:

on:

”rintakalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

pitää olla:

”keuhkokalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

Sivulla 66, 19 artiklan 2 kohdan b alakohdassa:

on:

”keuhkotyven ja välikarsinan imusolmukkeiden (Lnn. bifurcationes, eparteriales ja mediastinales) viiltäminen; henkitorven ja keuhkoputkien päähaarojen avaaminen pituussuunnassa; keuhkot on viillettävä niiden alimmassa kolmanneksessa kohtisuoraan keuhkoputkiin nähden; nämä viillot eivät kuitenkaan ole tarpeen, jos keuhkoja ei käytetä ihmisravinnoksi;”

pitää olla:

”keuhkotyven ja välikarsinan imusolmukkeiden (Lnn. bifurcationes, eparteriales ja mediastinales) viiltäminen; henkitorven ja keuhkoputkien päähaarojen avaaminen pituussuunnassa; keuhkot on viillettävä niiden takimmaisessa kolmanneksessa kohtisuoraan keuhkoputkiin nähden; nämä viillot eivät kuitenkaan ole tarpeen, jos keuhkoja ei käytetä ihmisravinnoksi;”

Sivulla 66, 19 artiklan 2 kohdan c alakohdassa:

on:

”maksan sekä maksaportin ja haiman imusolmukkeiden (Lnn. portales) tunnustelu; maksan viskeraalipuolen ja lobus caudatuksen tyven viiltäminen sappitiehyiden tutkimusta varten;”

pitää olla:

”maksan sekä maksaportin ja haiman imusolmukkeiden (Lnn. portales) tunnustelu; maksan viskeraalipuolen ja maksan häntälohkon tyven viiltäminen sappitiehyiden tutkimusta varten;”

Sivulla 66, 19 artiklan 2 kohdan g alakohdassa:

on:

”lehmien utareiden ja utareimusolmukkeiden (Lnn. supramammarii) tunnustelu. Utarepuoliskot on avattava pitkällä syvällä viillolla maitopoukamiin (sinus lactiferes) asti, ja utareimusolmukkeet on viillettävä, paitsi jos utareita ei käytetä ihmisravinnoksi.”

pitää olla:

”lehmien utareiden ja utareimusolmukkeiden (Lnn. supramammarii) tunnustelu ja viiltäminen. Utarepuoliskot on avattava pitkällä syvällä viillolla maitopoukamiin (sinus lactiferes) asti, ja utareimusolmukkeet on viillettävä, paitsi jos utareita ei käytetä ihmisravinnoksi.”

Sivulla 66, 20 artiklan 1 kohdan a alakohdassa:

on:

”pään silmämääräinen tarkastus, mukaan lukien kurkku, suu, kieli sekä korvasylkirauhaset ja nieluntakaiset imusolmukkeet. Nämä tutkimukset eivät ole tarpeen, jos toimivaltaiset viranomaiset pystyvät takaamaan, että päätä, mukaan lukien kieli ja aivot, ei käytetä ihmisravinnoksi;”

pitää olla:

”pään silmämääräinen tarkastus, mukaan lukien kurkku, suu, kieli sekä korvasylkirauhasen imusolmukkeet ja nieluntakaiset imusolmukkeet. Nämä tutkimukset eivät ole tarpeen, jos toimivaltaiset viranomaiset pystyvät takaamaan, että päätä, mukaan lukien kieli ja aivot, ei käytetä ihmisravinnoksi;”

Sivulla 66, 20 artiklan 1 kohdan i alakohdassa:

on:

”rintakalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

pitää olla:

”keuhkokalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

Sivulla 67, 21 artiklan 1 kohdan i alakohdassa:

on:

”rintakalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

pitää olla:

”keuhkokalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

Sivulla 68, 22 artiklan 1 kohdan i alakohdassa:

on:

”rintakalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

pitää olla:

”keuhkokalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

Sivulla 68, 22 artiklan 2 kohdan b alakohdassa:

on:

”keuhkojen tunnustelu; keuhkotyven ja välikarsinan imusolmukkeiden tunnustelu ja viiltäminen. Henkitorvi ja keuhkoputkien päähaarat on avattava pituussuunnassa, ja keuhkot on viillettävä niiden alimmassa kolmanneksessa kohtisuoraan keuhkoputkiin nähden; nämä viillot eivät kuitenkaan ole tarpeen, jos keuhkoja ei käytetä ihmisravinnoksi;”

pitää olla:

”keuhkojen tunnustelu; keuhkotyven ja välikarsinan imusolmukkeiden tunnustelu ja viiltäminen. Henkitorvi ja keuhkoputkien päähaarat on avattava pituussuunnassa, ja keuhkot on viillettävä niiden takimmaisessa kolmanneksessa kohtisuoraan keuhkoputkiin nähden; nämä viillot eivät kuitenkaan ole tarpeen, jos keuhkoja ei käytetä ihmisravinnoksi;”

Sivulla 69, 23 artiklan 1 kohdan g alakohdassa:

on:

”pernan silmämääräinen tarkastus; munuaisten silmämääräinen tarkastus; rintakalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

pitää olla:

”pernan silmämääräinen tarkastus; munuaisten silmämääräinen tarkastus; keuhkokalvon ja vatsakalvon silmämääräinen tarkastus;”

Sivulla 69, 23 artiklan 2 kohdan b alakohdassa:

on:

”keuhkojen sekä keuhkotyven ja välikarsinan imusolmukkeiden (Lnn. bifurcationes, eparteriales ja mediastinales) tunnustelu. Henkitorvi ja keuhkoputkien päähaarat on avattava pituussuunnassa, ja keuhkot on viillettävä niiden alimmassa kolmanneksessa kohtisuoraan keuhkoputkiin nähden; kyseiset viillot eivät kuitenkaan ole tarpeen, jos keuhkoja ei käytetä ihmisravinnoksi;”

pitää olla:

”keuhkojen sekä keuhkotyven ja välikarsinan imusolmukkeiden (Lnn. bifurcationes, eparteriales ja mediastinales) tunnustelu. Henkitorvi ja keuhkoputkien päähaarat on avattava pituussuunnassa, ja keuhkot on viillettävä niiden takimmaisessa kolmanneksessa kohtisuoraan keuhkoputkiin nähden; kyseiset viillot eivät kuitenkaan ole tarpeen, jos keuhkoja ei käytetä ihmisravinnoksi;”

Sivulla 70, 27 artiklan 2 kohdassa:

on:

”Jos eläimet on teurastettu muualla kuin teurastamossa, teurastamon virkaeläinlääkärin on varmennettava todistus.”

pitää olla:

”Jos eläimet on teurastettu muualla kuin teurastamossa, teurastamossa toimivan virkaeläinlääkärin on varmennettava todistus.”

Sivulla 71, 28 artiklan 2 kohdan d alakohdassa:

on:

”jos on vakavia perusteita epäillä jäämien tai vierasaineiden esiintymistä, tutkimus ottamalla näytteitä muusta kuin metsästyksestä aiheutuneista jäämistä, ympäristösaasteet mukaan luettuina. Kun tällaisten epäilyjen perusteella tehdään laajempi tarkastus, eläinlääkärin on odotettava, että tutkimus on saatettu päätökseen, ennen kuin hän arvioi kaiken saman metsästyskerran yhteydessä tapetun luonnonvaraisen riistan tai ne osat, joiden epäillään olevan samalla tavalla poikkeavia;“

pitää olla:

”jos on vakavia perusteita epäillä jäämien tai vierasaineiden esiintymistä, tutkimus ottamalla näytteitä muusta kuin metsästyksestä aiheutuneista jäämistä, mukaan lukien ympäristön vierasaineet. Kun tällaisten epäilyjen perusteella tehdään laajempi tarkastus, eläinlääkärin on odotettava, että tutkimus on saatettu päätökseen, ennen kuin hän arvioi kaiken saman metsästyskerran yhteydessä tapetun luonnonvaraisen riistan tai ne osat, joiden epäillään olevan samalla tavalla poikkeavia;”

Sivulla 71, 28 artiklan 2 kohdan e alakohdan iv alakohdassa:

on:

”ruumiinonteloissa, vatsassa tai suolistossa tai virtsassa olevat, muusta kuin metsästyksestä peräisin olevat vierasesineet, kun rintakalvo tai vatsakalvo on värjäytynyt (kun kyseiset sisäelimet ovat jäljellä);”

pitää olla:

”ruumiinonteloissa, vatsassa tai suolistossa tai virtsassa olevat, muusta kuin metsästyksestä peräisin olevat vierasesineet, kun keuhkokalvo tai vatsakalvo on värjäytynyt (kun kyseiset sisäelimet ovat jäljellä);”

Sivulla 71, 28 artiklan 2 kohdan e alakohdan vi alakohdassa:

on:

”huomattava kaasujen muodostuminen ruuansulatusjärjestelmässä ja sisäelinten värjäytyminen (kun nämä sisäelimet ovat jäljellä);”

pitää olla:

”huomattava kaasujen muodostuminen ruoansulatuskanavassa ja sisäelinten värjäytyminen (kun nämä sisäelimet ovat jäljellä);”

Sivulla 71, 28 artiklan 2 kohdan e alakohdan x alakohdassa:

on:

”merkit tuoreista rintakalvon tai vatsakalvon kiinnikkeistä;”

pitää olla:

”merkit tuoreista keuhkokalvon tai vatsakalvon kiinnikkeistä;”

Sivulla 72, 30 artiklan 2 kohdassa:

on:

”Kystikerkuksen saastuttama liha on todettava ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi. Jos eläin ei ole kuitenkaan saanut yleistä kystikerkus-tartuntaa, muut kuin saastuneet eläimenosat voidaan todeta ihmisravinnoksi kelpaaviksi sen jälkeen, kun niille on suoritettu kylmäkäsittely.”

pitää olla:

”Cysticercus-loisten saastuttama liha on todettava ihmisravinnoksi kelpaamattomaksi. Jos eläin ei ole kuitenkaan saanut yleistä Cysticercus-tartuntaa, muut kuin saastuneet eläimenosat voidaan todeta ihmisravinnoksi kelpaaviksi sen jälkeen, kun niille on suoritettu kylmäkäsittely.”

Sivulla 74, 36 artiklan otsikossa:

on:

”Kampylobakteerin virallista valvontaa koskevat käytännön järjestelyt”

pitää olla:

”Kampylobakteerien virallista valvontaa koskevat käytännön järjestelyt”

Sivulla 74, 36 artiklan 1 kohdan johdantokappaleessa:

on:

”Toimivaltaisten viranomaisten on todennettava, että elintarvikealan toimijat panevat asianmukaisesti täytäntöön asetuksen (EY) N:o 2073/2005 liitteessä I olevan 2 luvun 2.1.9 kohdan (kampylobakteeria koskeva hygieniavaatimus broilerien ruhojen osalta) toteuttamalla seuraavat toimenpiteet:”

pitää olla:

”Toimivaltaisten viranomaisten on todennettava, että elintarvikealan toimijat panevat asianmukaisesti täytäntöön asetuksen (EY) N:o 2073/2005 liitteessä I olevan 2 luvun 2.1.9 kohdan (kampylobakteereja koskeva hygieniavaatimus broilerien ruhojen osalta) toteuttamalla seuraavat toimenpiteet:”

Sivulla 75, III luvun otsikossa:

on:

” Tarkastustuloksista ilmoittaminen ja toimenpiteet, jotka toimivaltaisten viranomaisten on toteutettava tapauksissa, joissa erityisiä tuoretta lihaa ja eläinten hyvinvointia koskevia vaatimuksia ei noudateta ”

pitää olla:

” Tarkastustuloksista ilmoittaminen ja toimenpiteet, jotka toimivaltaisten viranomaisten on toteutettava erityisissä tapauksissa, joissa tuoretta lihaa ja eläinten hyvinvointia koskevia vaatimuksia ei ole noudatett u ”

Sivulla 76, 42 artiklan 2 kohdan toisessa virkkeessä:

on:

”Nämä toimet voivat olla muun muassa ylimääräisiä tarkastuksia.”

pitää olla: