LIITE

”TIERRA DE LEÓN”

PDO-ES-A0882-AM02

Hakemuksen jättöpäivä: 13.3.2017

TUOTE-ERITELMÄÄN TEHTÄVÄÄ MUUTOSTA KOSKEVA HAKEMUS

1. Muutokseen sovellettavat säännöt

Asetuksen (EU) N:o 1308/2013 105 artikla – Muu kuin vähäinen muutos

2. Muutoksen kuvaus ja perustelut

SAN-tuotteen nimen muutos:

SAN-tuotteen nimi ”Tierra de León” muutetaan muotoon ”León”, mikä vaikuttaa sekä tuote-eritelmään että yhtenäiseen asiakirjaan kaikissa tekstin kohdissa, joissa nimi esiintyy.

Nykyiset viinimarkkinat ovat erittäin kilpaillut. Tämän lisäksi alkuperänimityksemme ”Tierra de León” ja suojattu maantieteellinen merkintä ”Vino de la Tierra de Castilla y León”, joka nykyisten sääntöjen mukaisesti on mahdollista kirjoittaa tuolla tavalla, sekaantuvat keskenään foneettisesti ja kirjoitusasultaan. Näiden seikkojen vuoksi meidän on hyvin vaikea informoida kuluttajia näille kahdelle eri tasolle kuuluvien viinien välisistä eroista siitä huolimatta, että käytämme viineissämme joitakin kotoperäisiä rypälelajikkeita, kuten Prieto Piccudo ja Albarín blanco. Näin on siitäkin huolimatta, että ilmasto- ja maaperäolosuhteet ja viljelykäytännöt on määritelty täydellisesti ja ne ovat hyvin tuottajiemme tiedossa ja alueellamme tunnettuja vuosisatojen ajan.

Nimi ”León”, joka halutaan ottaa alkuperänimityksen osalta käyttöön, on täydellisen ytimekäs ja ominainen suojeltavalle tuotantoalueelle. Se on alueen kaikkien kuntien ja seutukuntien rajojen mukainen ja mahdollistaa sen, että suojeltavan tuotteen ja tuotetta perinteisesti määrittäneiden hyvin erityisten olosuhteiden välinen yhteys säilyy.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

1. Rekisteröity nimi

León

2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi

SAN – Suojattu alkuperänimitys

3. Rypäletuotteiden luokat

1. Viini

4. viini(e)n kuvaus

VIINI – Valkoviinit

Rypälelajikkeista Albarín Blanco, Verdejo ja Godello valmistetut valkoviinit ovat hyvin maukkaita ja aromikkaita ja samalla niin raikkaita kuin monivivahteisia.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 10,5 til-%

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%): 10,5 Vähimmäishappopitoisuus: 4,5 g/litra viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 11,67 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra): 160

VIINI – Roseeviinit

Prieto Piccudo -roseeviinit ovat hyvin aromikkaita ja raikkaita (korkea luonnollinen happopitoisuus) sekä suutuntumaltaan hyvärakenteisia ja -runkoisia (alkoholin ja happamuuden välinen tasapaino).

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 11 til-%

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%): 11 Vähimmäishappopitoisuus: 4,5 g/litra viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 11,67 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra): 160

VIINI – Punaviinit

Punaviinit: voimakkaan värinen, aromikas (punaiset ja mustat hedelmät), lihaisa ja rikas, hieman kireä ja pitkä.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 11,5 til-%

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%): 11,5 Vähimmäishappopitoisuus: 4,3 g/litra viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 11,67 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra): 150

VIINI – Kypsytetyt punaviinit

Kypsytetyt punaviinit säilyttävät rypälelajikkeen (P Picugo) ominaisuudet, mutta ne eivät ole niin monivivahteisia ja ovat vähemmän kireitä. Viinit ovat tasapainoisia ja tanniinisia, ja niillä on pitkä suutuntuma.

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään: 12 til-%

Yleiset analyyttiset ominaisuudet

Kokonaisalkoholipitoisuus vähintään (til-%): 12 Vähimmäishappopitoisuus: 4,3 g/litra viinihappona ilmaistuna Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra): 11,67 Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra): 150

5. Viininvalmistusmenetelmät

a. Olennaiset viininvalmistusmenetelmät

Erityinen viininvalmistusmenetelmä

— Rypäleen puristemehun todennäköisin vähimmäisvahvuus: 11,5 % (punainen), 10,5 % (valkoinen).

— Uuton enimmäistuotos: 74 litraa / 100 kg rypäleitä.

— Jos viineissä on tarkoitus käyttää merkintää ”CRIANZA”, ”RESERVA” tai ”GRAN RESERVA”, on käytettävä enintään 330 litran vetoisia tammitynnyreitä, jotka eivät saa olla yli 10 vuotta vanhoja.

Viiniyttämistä koskeva rajoitus

— Valkoviinit on tuotettava käyttäen vähintään 50 prosenttia valkoisia rypälelajikkeita Verdejo, Albarín blanco ja Godello.

— Roseeviinit on tuotettava käyttäen vähintään 60 prosenttia Prieto Piced- ja/tai Mencia-lajikkeita. Loput 40 prosenttia koostuu sallituista rypälelajikkeista (valkoinen ja/tai punainen).

— Punaviinit on tuotettava käyttäen vähintään 60 prosenttia punaisia rypälelajikkeita Prieto Picudo ja/tai Mencía.

Viljelykäytäntö

Istutustiheyden on oltava 1 100–4 000 köynnöstä hehtaarilla.

b. Enimmäistuotokset

Pensasmaiset valkoiset lajikkeet

7 000 kg rypäleitä/ha

Pensasmaiset valkoiset lajikkeet

51,80 hehtolitraa/ha

Köynnösmäiset valkoiset lajikkeet

10 000 kg rypäleitä/ha

Köynnösmäiset valkoiset lajikkeet

74 hehtolitraa/ha

Pensasmaiset punaiset lajikkeet

6 000 kg rypäleitä/ha

Pensasmaiset punaiset lajikkeet

44,44 hehtolitraa/ha

Köynnösmäiset punaiset lajikkeet

8 000 kg rypäleitä/ha

Köynnösmäiset punaiset lajikkeet

59,20 hehtolitraa/ha

6. Rajattu alue

Suojatun alkuperänimityksen ”LEÓN” maantieteellinen alue sijaitsee Leónin maakunnan eteläosassa, ja siihen kuuluu osa Valladolidin maakuntaa. Alue rajautuu Zamoran ja Palencian maakuntiin, ja sen pinta-ala on 3 317 km2. Se kattaa seuraavat kunnat:

— Leónin maakunta:

Algadefe, Alija del Infantado, Antigua (La), Ardón, Armunia (Pd.), Bañeza (La), Bercianos del Páramo, Bercianos del Real Camino, Burgo Ranero (El), Cabreros del Río, Calzada del Coto, Campazas, Campo de Villavidel, Castilfalé, Castrocalbón, Castrotierra de Valmadrigal, Cebrones del Río, Cimanes de la Vega, Corbillos de los Oteros, Cubillas de los Oteros, Chozas de Abajo, Fresno de la Vega, Fuentes de Carvajal, Gordaliza del Pino, Gordoncillo, Grajal de Campos, Gusendos de los Oteros, Izagre, Joarilla de las Matas, Laguna de Negrillos, Matadeón de los Oteros, Matanza, Onzonilla, Pajares de los Oteros, Palacios de la Valduerna, Pobladura de Pelayo García, Pozuelo del Páramo, Quintana del Marco, Quintana y Congosto, Riego de la Vega, Roperuelos del Páramo, Sahagún, San Adrián del Valle, San Esteban de Nogales, San Millán de los Caballeros, Santa Cristina de Valmadrigal, Santa Elena de Jamuz, Santa María del Monte Cea, Santas Martas, Santovenia de la Valdoncina, Toral de los Guzmanes, Valdemora, Valderas, Valdevimbre, Valencia de Don Juan, Valverde Enrique, Vallecillo, Vega de Infanzones, Villabraz, Villademor de la Vega, Villamandos, Villamañán, Villamontán de la Valduerna, Villamoratiel de las Matas, Villanueva de las Manzanas, Villaornate y Castro, Villaquejida, Villaturiel ja Zotes del Páramo.

— Valladolidin maakunta:

Becilla de Valderaduey, Bustillo de Chaves, Cabezón de Valderaduey, Castrobol, Castroponce, Cuenca de Campos, Mayorga, Melgar de Abajo, Melgar de Arriba, Monasterio de Vega, Quintanilla del Molar, Roales de Campos, Saelices de Mayorga, Santervas de Campos, Unión de Campos (La), Valdunquillo, Villacid de Campos, Villagómez la Nueva ja Villalba de la Loma.

SAN-nimityksen ”LEÓN” kypsytysalue on sama kuin tuotantoalue.

7. Pääasialliset viininvalmistuksessa käytettävät rypälelajikkeet

ALBARIN BLANCO

PRIETO PICUDO

MENCIA

VERDEJO

GODELLO

8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus

VIINI

Alueella vallitsee mannerilmasto, talvi on ankara ja pitkä, kesä lyhyt, vuoroin hyvin kuuma ja kuiva, vuoroin viileä. Sademäärä on noin 500 mm, ja auringonpaistetta saadaan paljon. Alue sijaitsee keskimäärin korkealla, ja maaperässä on vähän orgaanista ainetta. Tiettyjen rypälelajikkeiden, erityisesti Prieto Piccudo -lajikkeen, ansiosta viininvalmistajat pystyvät tuottamaan voimakkaan aromikkaita viinejä, jotka ovat happamuudeltaan erittäin tasapainoisia ja joilla on pitkä suutuntuma.

9. Olennaiset lisäedellytykset

Oikeudellinen kehys:

Kansallisessa lainsäädännössä

Lisäedellytyksen tyyppi:

Pakkaaminen rajatulla maantieteellisellä alueella

Edellytyksen kuvaus:

Ottaen huomioon, että SAN-nimityksellä ”León” suojattujen viinien pullotus on yksi kriittisistä vaiheista valmistus- ja kypsytysprosessin aikana hankittujen ominaisuuksien suojaamiseksi, pullotus on tehtävä tuotantoalueella sijaitsevissa kellareissa.

Oikeudellinen kehys:

Kansallisessa lainsäädännössä

Lisäedellytyksen tyyppi:

Merkintöjä koskevat lisämääräykset

Edellytyksen kuvaus:

Merkinnässä voidaan käyttää perinteistä ilmaisua ”ALKUPERÄNIMITYS” ilmaisun ”SUOJATTU ALKUPERÄNIMITYS” sijasta.

Merkinnöissä on ilmoitettava satovuosi, myös sellaisten viinien osalta, joita ei ole kypsytetty.

Punaviinien merkinnöissä voidaan käyttää seuraavia perinteisiä ilmaisuja: ”CRIANZA”, ”RRESRAVA” ja ”GRAN RESERVA” edellyttäen, että sovellettavassa lainsäädännössä vahvistettuja edellytyksiä noudatetaan.

10. Linkki eritelmään

http://www.itacyl.es/opencms_wf/opencms/informacion_al_ciudadano/calidad_alimentaria/7_vinicos/index.html