KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) N:o 165/2012,

annettu 24 päivänä helmikuuta 2012,

nimityksen kirjaamisesta suojattujen alkuperänimitysten ja suojattujen maantieteellisten merkintöjen rekisteriin (Alföldi kamillavirágzat (SAN))

EUROOPAN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,

ottaa huomioon maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta 20 päivänä maaliskuuta 2006 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 (1) ja erityisesti sen 7 artiklan 5 kohdan toisen alakohdan,

sekä katsoo seuraavaa:

Saksa vastusti rekisteröintiä asetuksen (EY) N:o 510/2006 7 artiklan 1 kohdan mukaisesti. Vastaväite katsottiin voitavan ottaa tutkittavaksi sen 7 artiklan 3 kohdan c alakohdan nojalla. Komissio kehotti 17 päivänä helmikuuta 2011 päivätyllä kirjeellä kyseisiä osapuolia sopimaan asiasta keskenään noudattaen sisäisiä menettelyjään.

Asetuksen (EY) N:o 1898/2006 (3) 16 artiklan 4 kohdassa säädetään, että jotta muutosta voidaan pitää asetuksen (EY) N:o 510/2006 7 artiklan 5 kohdan toisen alakohdan mukaisesti vähäisenä, se ei voi

ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN ASETUKSEN:

1 artikla

Rekisteröidään tämän asetuksen liitteessä I oleva nimitys.

2 artikla

Tämän asetuksen liitteessä II on päivitetty yhteenveto.

3 artikla

Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.

(1) EUVL L 93, 31.3.2006, s. 12.

(2) EUVL C 192, 16.7.2010, s. 10.

(3) EUVL L 369, 23.12.2006, s. 1.

LIITE II

YHTEENVETO

NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 510/2006

”ALFÖLDI KAMILLAVIRÁGZAT”

EY-NUMERO: HU-PDO-0005-0516–21.12.2005

SAN (X) SMM ( )

Tämä tiedostustarkoituksiin laadittu yhteenveto sisältää tärkeimmät tiedot eritelmän pääkohdista.

1. Jäsenvaltion toimivaltainen viranomainen

Nimi: Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium – Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály (Maataloudesta ja maaseudun kehittämisestä vastaava ministeriö – Elintarvikeketjun analysoinnista vastaava pääosasto) Osoite: 1055 Budapest, Kossuth Lajos tér 11., MAGYARORSZÁ/HUNGARY P. +36 13014419 F. +36 13014808 Sähköposti: eniko.zobor@fvm.gov.hu

2. Ryhmä

Nimi: ALFÖLDI VADONTERMŐ KAMILLAVIRÁG GYŰJTŐK ÉS, FELDOLGOZÓK CSOPORTOSULÁSA (Unkarin suuren alangon kamomillasaunion poimijoiden ja jalostajien ryhmittymä) Osoite: 1134 Budapest, Dózsa György út 144., MAGYARORSZÁ/HUNGARY P. +36 12886700/303 F. +36 13501691 Sähköposti: herbaria@herbaria.hu Kokoonpano: Tuottaja/jalostaja (X) muu (X)

3. Tuotelaji

Luokka 1.8: Muut liitteeseen I kuuluvat tuotteet

4. Eritelmä:

(yhteenveto asetuksen (EY) N:o 510/2006 4 artiklan 2 kohdan mukaisista vaatimuksista)

4.1 Nimi

”Alföldi kamillavirágzat”

4.2 Kuvaus

Alföldi Kamillaviragzat on Unkarin suuren alangon (Alföld) suolapitoisilla mailla luonnonvaraisesti kasvavan kamomillasaunion (Matricaria chamomilla L.) käsinpoimittu, kuivattu kukinto.

Alföldi Kamillaviragzat on voimakkaan, aromaattisen ja miellyttävän tuoksuinen ja hivenen kitkerän makuinen. Kamomillasaunio ei hajoa jalostuksen aikana. Se ei ole niin puuterimaista ja sen haihtuvat öljyt säilyvät paremmin kuin viljellystä kamomillasauniosta valmistetuissa yrttirohdoksissa.

Alföldi Kamillaviragzat -kamomillasaunion haihtuvissa öljyissä on α-bisabololia, jolla on tulehduksia ja vatsahaavaa torjuvia vaikutuksia, vähintään 20 prosenttia. Tämä on huomattavasti (moninkertaisesti) enemmän kuin viljellyssä kamomillasauniossa.

4.3 Maantieteellinen alue

Luonnonvaraista Alföldi Kamillaviragzat -kamomillasauniota kerätään ja jalostetaan seuraavissa lääneissä sijaitsevien kuntien alueella: Szabolcs-Szatmár-Bereg, Borsod-Abaúj-Zemplén, Heves, Jász-Nagykun-Szolnok, Hajdú-Bihar, Békés, Csongrád, Bács-Kiskun ja Pest. Näissä lääneissä sijaitsevien kuntien nimet on määritelty tarkkaan eritelmässä. Alföldi Kamillaviragzat -nimitystä voi käyttää, jos tuotteet on valmistettu lueteltujen hallinnollisten alueiden rajojen sisällä kerätyistä perusaineksista.

4.4 Alkuperätodisteet

Alföldi Kamillaviragzat -kamomillasaunion alkuperä varmistetaan yhtäältä aistinvaraisin ja teknisin tarkastuksin ja toisaalta jäljitettävyysjärjestelmän avulla.

Alföldi Kamillaviragzat -kamomillasaunion koko valmistusprosessiin sovelletaan tiukkoja tuotanto- ja tarkastusedellytyksiä. Laadunvarmistukseen kuuluu myös kasvien dokumentoidun keruupaikan alkuperän tarkastus. Tuotteet on pystyttävä yksilöimään ja jäljittämään aina kukkien keruusta valmiiden tuotteiden lähetykseen saakka.

Kukkien keruuseen sovellettavat laatuvaatimukset määritellään ryhmittymän laatimissa, luonnonvaraisten lääkekasvien ja perusainesten laatuvaatimuksia koskevissa ostostandardeissa:

Kamomillasaunion keruuaika on lyhyt, vain pari viikkoa. Kamomillasaunioniityillä tarvitaan tuolloin useita poimijoita. Alueella on useita ostopisteitä, joihin poimijat voivat tuoda vastaleikatut kasvit. Ostajat toimittavat sopivanlaatuiset tuoreet kukat irtotavarana 4–8 tunnin kuluessa alueella sijaitseviin jalostustehtaisiin. Lähetyksen mukaan liitetään toimitustodistus ja ilmoitus, johon lähettäjä merkitsee, mistä perusaines on poimittu.

Jos yksittäiset poimijat myyvät pienempiä määriä tuoretta perusainesta, ostohetkellä täytetään määrän ja laadun osoittava ostotodistus, johon merkitään poimijan allekirjoituksellaan oikeaksi todistama keruupaikka. Jos perusaines tuodaan kuivattuna jalostustehtaaseen, alkuperästä ja keruupaikasta on aina oltava todisteet.

Kuivauksen aikana tuotteiden jäljitettävyys on varmistettava kirjaamalla määrä, keruupaikka, poimija ja ostaja kuivauspäiväkirjaan. Kuivauksesta on aina laadittava tuotantoraportti.

Kymmenen kilogramman pahvipakkauksiin pakatuista eristä otetaan virallinen kokoomanäyte, joka kertoo koko erän laadun. Jos tuotteet vastaavat Euroopan farmakopean ja kulloinkin voimassa olevan Unkarin farmakopean vaatimuksia ja eritelmässä vaadittu haihtuvien öljyjen α-bisabolol-pitoisuus saadaan varmennettua, pahvilaatikoihin kiinnitetään vihreä lipuke ja tuotteille myönnetään määrän ja laadun kertova varmennusasiakirja. Varmennusasiakirjan numero on Alföldi kamillavirágzat -kamomillasaunion yksilöivä tunniste ja kertoo, että tuotteet on tarkastettu. Jos tuotteet eivät vastaa vaatimuksia, niitä ei voida pitää kaupan Alföldi kamillavirágzat -nimityksellä.

Kun tuote pussitetaan irtoteepakkauksiin tai yksittäisiin teepusseihin, jokainen työvaihe on rekisteröitävä. Käytetty ja mitattu määrä on kirjattava myyntiluvan numeron lisäksi. Myyntiluvan numero ja pussituspäiväkirjaan merkitty valmistusnumero on merkittävä lopputuotteen kuluttajapakkaukseen. Näistä tiedoista ilmenee valmistuspäivä sekä käytetyn erän tunnistenumero, määrä ja alkuperä.

4.5 Tuotantomenetelmä

a) Kerääminen ja lähettäminen

Kukat kerätään touko-kesäkuussa, usein jo huhtikuun viimeisinä päivänä. Luonnonvaraisesti kasvava kamomillasaunio kerätään keruuharalla, joka on valmistettu puusta, raudasta tai pellistä. Kukinnot irrotetaan varresta haran piikeillä ja laitetaan sitten säkkiin. Kylmänä poimittuja kukkia voi säilyttää säkissä enintään 4 tuntia laadun heikkenemättä. Jos kukkia kerätään suurempi määrä, ne on ensin levitettävä 15–20 cm paksuiseksi kerrokseksi ja lapioitava puulapiolla säkkeihin vasta juuri ennen lähettämistä. Koska kamomillasaunio on melko hauras, pusertamista ja turhaa pyörittelyä on vältettävä.

b) Kuivaus

Kamomillasaunio voidaan kuivata luontaisesti tai koneellisesti.

Kamomillasaunio on perinteisesti kuivattu luontaisesti vintillä. Puhdistetut kukat levitetään vintille sormenlevyiseksi kerrokseksi. Vetoisalla vintillä, jossa on hyvä ilmanvaihto, kukat kuivuvat 5–6 päivässä.

Jos kamomillasaunio kuivataan koneellisesti, tuoreet kukat levitetään 15–20 cm:n paksuuteen puhtaalle pinnalle, kerätään sitten koreihin tai muihin kantoastioihin ja kaadetaan kuljetushihnalle. Kuivaukseen voidaan käyttää tavallista kuivuria, lattiakuivuria tai tunnelikuivuria.

c) Varren poistaminen, käsin valikointi

Kone poistaa pudonneet terälehdet, välituotteet, kukkanuput ja vieraat ainekset. Varren poistamisen viimeistelevät seulojen ala- ja loppupuoliset heiluriterät tai yläpuolinen rulla. Tämän jälkeen kukinnot tulevat hihnalle, jolla ne lopuksi valikoidaan käsin. Sitten kukinnot pakataan 10 kilogramman pahvipakkauksiin säilytystä varten.

d) Pakkaaminen

Alföldi Kamillaviragzat pakataan myyntiin terveys- ja kuluttajansuojavaatimusten mukaisesti:

— aromitiiviisiin teepusseihin jauhettuna, nettopaino 1,2 g, — aromitiiviisiin teepusseihin kokonaisena, nettopaino 2 g, — kukintoina pusseihin 50 gramman pakkauksiin, — suurpakkauksiin pahvilaatikoihin 10 kilogramman pakkauksiin.

4.6 Yhteys maantieteelliseen alkuperään

Historia

Ferenc Simonffy on todennut Unkarin suuren alangon eteläisen osan ja luonnonvaraisen kamomillasaunion yhteydestä kirjassaan Adatok Székkutas jelenéből és múltjából – Történelmi megemlékezés a volt vásárhelyi ”Nagypusztáról” (Székkutas ennen ja nyt – Muistoja Vásárhelyn muinaiselta suurelta pustalta) seuraavaa: ”kamomillasaunio eli kamomillankukka kasvaa pustalla pääasiassa suolapitoisilla mailla”. Kirjailija kertoo, että ostajat tulivat vuoron perään pohjoisesta (Ruotsista, Tanskasta, Suomesta, Kanadasta). Kyseisten maiden lääketieteen ja kemian alan asiantuntijoiden mukaan ”tämä kasvi ei sovi viljelyyn, sillä viljelty kamomillasaunio ei sisällä samoja aineksia kuin luonnonvaraisena ja suolapitoisilla mailla kasvava kamomillasaunio”.

Ensimmäisen maailmansodan jälkeen kasvava kysyntä Saksan markkinoilla loi pohjan kamomillasaunion menestykselle. Herbária Országos Gyógynövény és Selyemgubóforgalmi Szövetkezeti Vállalat -niminen yritys (Rohdosten ja silkkikokongien kansallinen herbaario-myyntiosuuskunta) aloitti valmistuksen vuosina 1936–37 Székkutasissa yhdellä ainoalla kuivurilla säilyttäen ja kuivaten aluksi vihanneksia. Osuuskunnan keskusedustajat päättivät 23 päivänä helmikuuta 1939, että toiminta laajennetaan kamomillasaunion poimintaan ja teolliseen kuivaukseen ja että tätä varten rakennetaan tehdas.

Maantieteellinen yhteys

Luonnonvaraisen kamomillasaunion keruu, jalostus ja kauppa on malliesimerkki kasvilajiston paikallisesta käytöstä. Alföldi Kamillaviragzat -kamomillasaunion ainutlaatuiset ominaisuudet (ks. 4.2 kohta) johtuvat kasvupaikan ekologisista olosuhteista eli maaperästä, auringonpaisteen määrästä ja vuotuisesta sademäärästä.

Unkarin suuren alangon pusta sopii huonosti muuhun käyttöön mutta siellä saadaan runsaasti auringonpaistetta. Pustalla kasvavista kasveista saadaankin ensiluokkaisia tuotteita. Alföldi Kamillaviragzat -kamomillasaunion perusaines Matricaria chamomilla pystyy varastoimaan juurisoluihinsa 10 mg/g natriumsuolaa. Sen vuoksi kamomillasaunio pystyy käyttämään Unkarin suuren alangon suolapitoisessa maaperässä kosteuden, jota muut kasvit eivät pystyisi käyttämään.

Unkarin suurella alangolla auringonvaloa saadaan vuosittain 2 000–2 100 tuntia, sadetta puolestaan 500–600 mm. Runsas auringonpaiste kiihdyttää vaikuttavien aineiden kertymistä, kun taas vähäisellä auringonpaisteella on päinvastainen vaikutus. Myös ulkomaiset tutkimukset osoittavat, että runsas auringonpaiste ja lämpö (jotka ovat Unkarin suuren alangon tärkeimpiä ominaispiirteitä) vaikuttavat haihtuvien öljyjen pitoisuuteen ja koostumukseen kamomillasauniossa suotuisasti (Saleh, 1973). Tutkimustulokset osoittavat myös, että vähäisempi sademäärä pienentää kamomillasaunion ja sen kukintojen kokoa (Gosztola et al., 2008). Myös maaperän emäksisyys ja suolapitoisuus hidastavat kasvin kasvua (Sztefanov et al., 2003; Balak et al., 1999). Lukuisissa Unkarissa tehdyissä kokeissa on tutkittu Unkarissa luonnonvaraisesti kasvavan kamomillasaunion kantoja ja havaittu, että Transdanubiassa ja Unkarin suurella alangolla kamomillasauniopopulaatiot eroavat huomattavasti toisistaan morfologisilta ominaisuuksiltaan ja koostumukseltaan. Jos luonnonvaraisen kamomillasaunion kasvuseudulla maaperän pH on neutraali tai hieman hapan, kamomillasaunio kasvaa kooltaan ja kukinnoiltaan isommaksi mutta toisaalta haihtuvien öljyjen α-bisabolol-pitoisuus on pienempi kuin Unkarin suurella alangolla. Unkarin suurella alangolla ilmasto on puolestaan mannermaisempi ja maaperä suolapitoisempaa, joten sieltä kerätty kamomillasaunio ja sen kukinnot jäävät pienemmiksi, mutta kasvi sisältää paljon arvokasta, kouristuksia voimakkaasti ehkäisevää ja tulehduksia torjuvaa α-bisabololia eli haihtuvien öljyjen pääkomponenttia. Joka tapauksessa α-bisabolol-pitoisuus on vähintään 20 prosenttia, satovuodesta riippuen jopa 45–58 prosenttia (Gosztola et al., 2005; Sztefanov et al., 2003).

Tuotteet ovat sidoksissa Unkarin suuren alangon maantieteelliseen ympäristöön ja sen ilmasto- ja maaperäoloihin. Alföldi Kamillaviragzat -kamomillasaunion perusaineksia ovat juuri ne matalakasvuiset ja paljon α-bisabololia sisältävät kamomillasauniot, jotka kasvavat yksinomaan Unkarin suurella alangolla edellä mainituissa, ainoastaan siellä vallitsevissa ainutlaatuisissa ekologisissa olosuhteissa.

4.7 Tarkastuslaitos

Nimi: Csongrád Megyei Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság (Csongrádin läänin elintarvikeketjun turvallisuuden varmistamisesta ja eläinten terveydestä vastaava osasto) Osoite: 6700 Szeged, Vasas Szent Péter u. 9/a., MAGYARORSZÁ/HUNGARY P. +36 62422358; + 36 62551850 F. +36 62426183 Sähköposti: szigetis@oai.hu; csongrad_megye@oai.hu

Nimi: Hajdú-Bihar Megyei Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság (Hajdú-Biharin läänin elintarvikeketjun turvallisuuden varmistamisesta ja eläinten terveydestä vastaava osasto) Osoite: 4030 Debrecen, Diószegi út 30., MAGYARORSZÁ/HUNGARY P. +36 52526240 F. +36 52442841 Sähköposti: harsanyi@oai.hu

4.8 Merkinnät

Kuluttajapakkauksiin on merkittävä asiaa koskevan lainsäädännön vaatimusten lisäksi seuraavat maininnat:

— tuotenimi ”ALFÖLDI KAMILLAVIRÁGZAT”

— maininta ”vadon termő” (luonnonvarainen)

— tuotenimen alapuolelle maininta ”filteres tea” (pussitee) tai ”tasakolt tea” (irtotee)

— kamomillasaunion kuva

— ”oltalom alatt álló eredetmegjelölés” tai lyhenne OEM (suojattu alkuperänimitys eli SAN)

— Euroopan unionin symboli (rekisteröinnin jälkeen).

Jos tuotteet pakataan edellä kuvatun maantieteellisen alueen ulkopuolella, jäljitettävyys valmistuspaikkaan on taattava. Myös tällöin Alföldi kamillavirágzat -kamomillasaunion pakkauksiin on merkittävä suojattu alkuperänimitys, logo ja vastaava unionin tunnus.