KOMISSION PÄÄTÖS,

tehty 13 päivänä kesäkuuta 1988,

poikkeusluvan myöntämisestä Yhdistyneelle kuningaskunnalle ja tuoreen lihan leikkaamisessa noudatettavista vastaavista terveysvaatimuksista (88/363/ETY)

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,

ottaa huomioon terveyttä koskevista ongelmista yhteisön sisäisessä tuoreen lihan kaupassa 26 päivänä kesäkuuta 1964 annetun neuvoston direktiivin 64/433/ETY(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 3805/87(2), ja erityisesti sen 13 artiklan,

sekä katsoo, että

direktiivin 64/433/ETY 13 artiklan mukaisesti ja 16 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen voidaan pyynnöstä myöntää poikkeuslupia liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdasta jäsenvaltiolle, joka antaa vastaavat takuut; näissä poikkeusluvissa vahvistettavien terveysvaatimusten on vastattava vähintään kyseisen liitteen vaatimuksia,

Yhdistyneen kuningaskunnan viranomaiset ovat 2 päivänä marraskuuta 1987 päivätyssä kirjeessään esittäneet komissiolle pyynnön saada poiketa direktiivin 64/433/ETY liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdasta tuoreen naudan-, lampaan- ja sianlihan leikkaamisen osalta; tässä pyynnössä on ehdotuksia terveysvaatimuksiksi; tuoreen lihan leikkaamista koskevaa poikkeuslupaa koskevassa pyynnössä esitettävien vaihtoehtoisten terveysvaatimusten on vastattava vähintään direktiivin 64/433/ETY liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdan vaatimuksia,

Yhdistyneen kuningaskunnan ehdottamat terveysvaatimukset vastaavat direktiivin 64/433/ETY liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdan vaatimuksia, ja

tässä päätöksessä määrätyt toimenpiteet ovat pysyvän eläinlääkintäkomitean lausunnon mukaiset,

ON TEHNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN

1 artikla

Poiketen siitä, mitä direktiivin 64/433/ETY liitteessä I olevan 45 kohdan c alakohdassa määrätään, Yhdistynyt kuningaskunta voi sallia tuoreen naudan-, lampaan- ja sianlihan leikkaamisen tämän päätöksen liitteessä määrättyjen vaatimusten mukaisesti.

2 artikla

Tämä päätös on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.

Tehty Brysselissä 13 päivänä kesäkuuta 1988.

Komission puolesta

Frans ANDRIESSEN

Varapuheenjohtaja

(1) EYVL N:o 121, 29.7.1964, s. 2012/64

(2) EVYL N:o L 357, 19.12.1987, s. 1

LIITE

Naudan-, lampaan- ja sianruhojen leikkaamista koskevat erityisvaatimukset

1. Ruhot, jotka on saatu teurastamosta ja jotka on tätä ennen jäähdytetty jäähdyttämöissä, joiden jäähdytyslaitteista tulevan ilman lämpötila on sellainen, että naudan ruhot voidaan jäähdyttää + 7 °C: n sisäiseen lämpötilaan 48 tunnin kuluessa ja lampaan ja sian ruhot 20 tunnin kuluessa, kuljetetaan leikkaamoon, jonka lämpötila on enintään + 12 °C ja joka sijaitsee jäähdyttämöjen kanssa samassa rakennusryhmässä.

2. Liha siirretään yhdellä kerralla.

3. Ruhot tuodaan leikkaamoon ja luut poistetaan ennen kuin ruhot ovat saavuttaneet + 7 °C: n sisälämpötilan, jos ne leikataan 48 tunnin kuluessa naudanruhojen ollessa kyseessä ja 20 tunnin kuluessa lampaan-ja sianruhojen ollessa kyseessä.

4. Lihan leikkaamoon tuomisen ja sen jatkojäähdytyksen välinen aika saa olla enintään 60 minuuttia.

5. Liha kuljetetaan asianmukaisiin jäähdyttämöihin välittömästi leikkaamisen ja pakkaamisen jälkeen.