2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION ASETUS (EY) N:o 175/2001,
annettu 26 päivänä tammikuuta 2001,
kuorellisten saksanpähkinöiden kaupan pitämiseen sovellettavista vaatimuksista
(EYVL L 26, 27.1.2001, s. 24)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Komission asetus (EY) N:o 46/2003, annettu 10 päivänä tammikuuta
2003L 7 61 11.1.2003
►M2Komission asetus (EY) N:o 80/2003, annettu 17 päivänä tammikuuta
2003L 13 5 18.1.2003
►M3Komission asetus (EY) N:o 907/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta
2004L 163 50 30.4.2004
▼B
KOMISSION ASETUS (EY) N:o 175/2001,
annettu 26 päivänä tammikuuta 2001,
kuorellisten saksanpähkinöiden kaupan pitämiseen sovellettavista
vaatimuksista
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon hedelmä- ja vihannesalan yhteisestä markkinajärjeste-
lystä 28 päivänä lokakuuta 1996 annetun neuvoston asetuksen (EY)
N:o 2200/96 (1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella
(EY) N:o 2826/2000 (2), ja erityisesti sen 2 artiklan 2 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)Saksanpähkinät kuuluvat asetuksen (EY) N:o 2200/96 liitteessä I
mainittuihin tuotteisiin, joihin on sovellettava kaupan pitämistä
koskevia vaatimuksia. Avoimuus maailmanmarkkinoilla edel-
lyttää, että tätä varten otetaan huomioon YhdistyneidenKansakuntien Euroopan talouskomission helposti pilaantuvientuotteiden laatuvaatimusten asettamista ja laadun kehittämistäkäsittelevän työryhmän kuorellisille saksanpähkinöille suosit-tamat vaatimukset.
(2)Näiden vaatimusten soveltamisella olisi voitava poistaa markki-noilta laadultaan epätyydyttävät tuotteet, ohjata tuotantoakuluttajien vaatimuksia tyydyttäväksi sekä helpottaa kauppasuh-
teita tasapuolisen kilpailun pohjalta ja auttaa näin parantamaan
tuotannon kannattavuutta. Tämän vuoksi vaatimuksia sovelletaankaikissa kaupan pitämisen vaiheissa.
(3)Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat tuoreiden hedel-
mien ja vihannesten hallintokomitean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
CN-koodiin 0802 3100 kuuluvien kuorellisten saksanpähkinöiden
kaupan pitämistä koskevat vaatimukset ovat liitteessä.
Näitä vaatimuksia sovelletaan kaikissa kaupan pitämisen vaiheissa
asetuksessa (EY) N:o 2200/96 säädetyin edellytyksin.
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kolmantena päivänä sen jälkeen, kun se on
julkaistuEuroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä .
Sitä sovelletaan 1 päivästä syyskuuta 2001.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaise-
naan kaikissa jäsenvaltioissa.2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 2
(1) EYVL L 297, 21.11.1996, s. 1.
(2) EYVL L 328, 23.12.2000, s. 2.
▼B
LIITE
KUORELLISIA SAKSANPÄHKINÖITÄ KOSKEVAT VAATIMUKSET
I TUOTTEEN MÄÄRITELMÄ
Tämä vaatimus koskee lajin Juglans regia L. lajikkeiden suojuslehteä vailla
olevia kuorellisia saksanpähkinöitä, jotka on tarkoitettu toimitettaviksi kulut-
tajille sellaisenaan, lukuun ottamatta teollisuuden käyttöön tarkoitettuja
saksanpähkinöitä.
”Tuoreiksi saksanpähkinöiksi” tai ”uuden sadon saksanpähkinöiksi” kutsu-
taan pähkinöitä, joita pidetään kaupan välittömästi keruun jälkeen, jotka
eivät sovellu säilytettäväksi pitkään, jotka ovat vailla kuorta ympäröivää
suojuslehteä ja joiden luontaisen vesipitoisuuden muuttamiseksi ei ole tehty
minkäänlaista käsittelyä.
”Kuiviksi saksanpähkinöiksi” kutsutaan pähkinöitä, jotka soveltuvat säily-
tettäväksi pitkään tavanomaisissa varastointiolosuhteissa (1).
II LAATUA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Vaatimusten tarkoituksena on määritellä kuorellisten saksanpähkinöiden
laatu kauppakunnostuksen ja pakkaamisen jälkeen.
AVähimmäisvaatimukset (2)
i) kullekin luokalle annetut erityissäännökset ja sallitut poikkeamat
huomioon ottaen saksanpähkinöiden on kaikissa luokissa oltava:
a)kuoren osalta
— eheitä: vähäisiä pintavirheitä ei pidetä virheinä; osittain avautu-
neita pähkinöitä ei pidetä vahingoittuneina, jos pähkinän sydän
on suojassa,
— terveitä: vailla virheitä, jotka voivat heikentää pähkinän luon-
taisia säilymisominaisuuksia,
— vailla tuholaisten aiheuttamia vioittumia,
— puhtaita, lähes vailla näkyviä vieraita aineita,
— kuivia, vailla epätavallista pintakosteutta,
— vailla suojuslehden jäänteitä.
Kuivien saksanpähkinöiden kuoressa ei saa olla minkäänlaisia
merkkejä kuoren irrottamisesta.
b)sydämen osalta
— terveitä; tuotteita, joissa on mätää tai jotka ovat muuten pilaan-
tuneet ravinnoksi kelpaamattomiksi, ei sallita,
— kiinteitä,
— puhtaita, lähes vailla näkyviä vieraita aineita,
— vailla hyönteisiä tai punkkeja niiden kehitysvaiheesta riippu-
matta,
— vailla tuholaisten aiheuttamia vioittumia,
— vailla härskiintymistä ja/tai öljymäisyyttä,
— vailla hometta,
— vailla epätavallista pintakosteutta,
— vailla vierasta hajua ja/tai makua,
— tavanomaisesti kehittyneitä; kuivettuneita sydämiä ei sallita.
c) Kuorelliset saksanpähkinät on kerättävä riittävän kypsinä.
Saksanpähkinät eivät saa olla tyhjiä.
Tuoreiden saksanpähkinöiden sydämen pintakelmun on irrottava help-
osti, ja pähkinää halkovan sisäseinän on jo oltava muuttumassa
ruskeaksi.
Kuivien saksanpähkinöiden sisäseinän on oltava kuiva ja hauras.
Kuoret voidaan pestä ja valkaista, edellyttäen että käsittely ei vaikuta
sydämen laatuominaisuuksiin, sanotun kuitenkaan rajoittamatta Euroo-2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 3
(1) Kuljetettaessa pähkinöitä suljetuissa pakkauksissa on kiinnitettävä erityistä huomiota
pakkauksen ilmankiertoon ja tuotteen vesipitoisuuteen.
(2) Virheet määritellään tämän liitteen lisäyksessä II.
▼B
pan parlamentin ja neuvoston direktiivin 95/2/EY (1), sellaisena kuin
se on viimeksi muutettuna direktiivillä 98/72/EY (2), 2 artiklan
säännösten soveltamista.
Kuorellisten saksanpähkinöiden kunnon on oltava sellainen, että ne
— kestävät kuljetuksen ja käsittelyn, sekä
— saapuvat tyydyttävässä kunnossa määräpaikkaan.
ii) Vesipitoisuus
Kuivien saksanpähkinöiden vesipitoisuus saa olla enintään 12
prosenttia ja pelkän sydämen enintään 8 prosenttia (3).
Tuoreiden saksanpähkinöiden vesipitoisuuden on oltava luonnostaan
vähintään 20 prosenttia.
BLuokitus
Kuorelliset saksanpähkinät luokitellaan kolmeen luokkaan seuraavasti:
i)Ekstraluokka
Tähän luokkaan luokiteltujen kuorellisten saksanpähkinöiden on
oltava erittäin hyvälaatuisia. Niiden on oltava lajikkeelle tai
tapauksen mukaan tuottajamaan (4) virallisesti määrittelemälle ja
merkinnöissä ilmoittamalle tiettyjen lajikkeiden sekoitukselle
ominaisia.
Niiden on oltava lähes virheettömiä, lukuun ottamatta hyvin vähäisiä
pintavirheitä, edellyttäen että virheet eivät vaikuta tuotteen
ulkonäköön, laatuun, säilyvyyteen ja pakkauksen ulkoasuun.
Tähän luokkaan ei voida luokitella kuorellisia saksanpähkinöitä,
joiden lajiketta ei voida taata tai lajikkeiden sekoitusta määritellä.
Tähän luokkaan voidaan luokitella ainostaan viimeisimmän sadon
kuorelliset saksanpähkinät.
ii)I luokka
Tähän luokkaan luokiteltujen kuorellisten saksanpähkinöiden on
oltava hyvälaatuisia. Niiden on oltava lajikkeelle, kauppamuodolle
tai tuottajamaan (4) virallisesti määrittelemälle ja merkinnöissä ilmoit-
tamalle tiettyjen lajikkeiden sekoitukselle ominaisia.
Niissä voi kuitenkin olla vähäisiä virheitä, edellyttäen että virheet
eivät vaikuta tuotteen ulkonäköön, laatuun, säilyvyyteen ja
pakkauksen ulkoasuun.
Tähän luokkaan ei voida luokitella kuorellisia saksanpähkinöitä,
joiden lajiketta ei voida taata tai lajikkeiden sekoitusta määritellä.
iii)II luokka
Tähän luokkaan kuuluvat kuorelliset saksanpähkinät, joita ei voida
luokitella ylempiin luokkiin mutta jotka täyttävät edellä määritellyt
vähimmäisvaatimukset.
Niissä voi olla virheitä, edellyttäen että niiden laatuun, säilyvyyteen
ja ulkoasuun liittyvät olennaiset ominaispiirteet säilyvät muuttumatto-
mina.
III KOKOLAJITTELUA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Koko määritetään joko vähimmäis- ja enimmäishalkaisijan mukaan määrite-
tyin välein (lajittelukoko) tai mainitsemalla vähimmäiskoko ja ilmaisu ”ja
enemmän” tai ”ja +” (seulakoko).2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 4
(1) EYVL L 61, 18.3.1995, s. 1.
(2) EYVL L 295, 4.11.1998, s. 18.
(3) Vesipitoisuus määritellään tämän liitteen lisäyksessä I esitetyllä menetelmällä.
(4) Ohjeellinen luettelo tuottajamaan määrittelemistä tiettyjen lajikkeiden sekoituksista on
lisäyksessä III.▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
Laatuluokka Lajittelukoko (a) Seulakoko (a)
Ekstra, I ja II 34 mm ja enemmän
32—34 mm 32 mm ja enemmän30—32 mm 30 mm ja enemmän
28—30 mm 28 mm ja enemmän
I ja II 26—28 mm 26 mm ja enemmänII 24—26 mm 24 mm ja enemmän
(a) Tämän lajittelukokoa ja seulakokoa kuvaavan taulukon tilalla voidaan käyttää vaih-
toehtoisia kokonimikkeitä, edellyttäen että kokoluokka ilmoitetaan myösmerkinnässä.
IV SALLITTUJA POIKKEAMIA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Jokaisessa pakkauksessa sallitaan laatu- ja kokopoikkeamien rajoissa tuot-
teita, jotka eivät ole mainitun laatuluokan vaatimusten mukaisia.
ASallitut laatupoikkeamat
Sallittuja poikkemia laskettaessa kaksi puoliksi tyhjää tai neljä neljänne-
sosaksi tyhjää pähkinää lasketaan luokasta riippuen yhdeksi tyhjäksi
pähkinäksi.
Sallitut virheet (a)Sallitut poikkeamat
(virheellisten pähkinöiden prosenttiosuus
lukumäärästä tai painosta)
Ekstra I luokka II luokka
a) Kuoren virheiden sallit-
tujen poikkeamien koko-
naismäärä71 01 5
b) Syötävän osan virheiden
sallittujen poikkeamien
kokonaismäärä (b)81 01 5
Härskiintyneitä, mätiä tai
hyönteisten vioittamia
pähkinöitä (c)368
Homehtuneita pähkinöitä 3 4 6
(a) Virheet määritellään lisäyksessä II.
(b) Tuoreiden pähkinöiden osalta sydämen virheitä koskevat sallitut poikkeamat
vahvistetaan seuraavasti: ekstraluokka: 8 prosenttia; I luokka: 12 prosenttia; IIluokka: 15 prosenttia.
(
c) Eläviä hyönteisiä tai tuholaisia ei sallita missään luokassa.
BKivennäisepäpuhtauksia
Happoon liukenematonta tuhkaa saa olla enintään 1 g/kg.
CSallitut kokopoikkeamat
Kaikissa laatuluokissa sallitaan enintään 10 prosenttia lukumäärästä tai
painosta kuorellisia saksanpähkinöitä, jotka eivät vastaa ilmoitetun koko-
luokan vaatimuksia, jos:
— pähkinät kuuluvat lähinnä pienempään tai suurempaan kokoluokkaan,
kun tämä ilmoitetaan vähimmäis- ja enimmäishalkaisijan mukaan
määritetyin välein (lajittelukoko),
— pähkinät kuuluvat lähinnä pienempään kokoluokkaan, kun tämä ilmoi-
tetaan mainitsemalla vähimmäiskoko ja ilmaisu ”ja enemmän” tai ”ja
+” (seulakoko).2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 5
▼B
V PAKKAUKSEN ULKOASUA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
ATasalaatuisuus
Kunkin pakkauksen sisällön on oltava tasalaatuinen ja sisällettävä
ainoastaan samaa alkuperää sekä laatuluokkaa ja kokoluokkaa (mikäli
kokolajittelu kuuluu vaatimuksiin) olevia saman satovuoden kuorellisia
saksanpähkinöitä. Kussakin pakkauksessa, jossa käytetään yhtä lajiketta,
määriteltyä lajikesekoitusta tai kauppamuotoa osoittavaa nimitystä, salli-
taan enintään 10 prosenttia lukumäärästä tai painosta muiden lajikkeiden
tai muuta kauppamuotoa olevia saksanpähkinöitä.
Pakkauksesta näkyvän sisällön on edustettava koko sisältöä.
Poiketen siitä, mitä tätä kohtaa edeltävissä säännöksissä säädetään, tämän
asetuksen soveltamisalaan kuuluvia tuotteita voidaan sekoittaa nettopai-
noltaan alle kolme kiloa olevissa myyntipakkauksissa erilajisten
hedelmien ja vihannesten kanssa komission asetuksessa (EY) N:o 48/
2003(1) vahvistetuin edellytyksin.
BPakkaaminen
Kuorelliset saksanpähkinät on pakattava siten, että ne tulevat suojatuiksi
sopivalla tavalla.
Pakkauksen sisällä käytettävien materiaalien on oltava uusia, puhtaita ja
sellaisia, ettei niistä aiheudu tuotteiden ulkoista eikä sisäistä pilaantu-
mista. Kaupallisilla merkinnöillä varustettujen materiaalien, erityisesti
paperien tai etikettien käyttöon sallittua, edellyttäen että painatus tai
kiinnitys tehdään myrkyttömällä painovärillä tai liimalla.
Pakkauksissa ei saa olla mitään vieraita esineitä.
Yksittäisiin tuotteisiin kiinnitettävien merkintöjen on oltava sellaisia, että
niistä ei aiheudu niitä poistettaessa näkyviä liimajälkiä tai kuoren vaur-
ioita.
CUlkoasu
Saman erän pakkausten on oltava samanpainoisia.
VI MERKITSEMISTÄ KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Kunkin pakkauksen samalla sivulla on oltava selvin, pysyvin ja ulospäin
näkyvin kirjaimin seuraavat merkinnät:
A.Tunnistusmerkinnät
Pakkaajan ja/tai lähettäjän nimi ja osoite, taitämä maininta voidaan korvata:
— kaikkien pakkausten osalta esipakkauksia lukuun ottamatta pakkaajaa
ja/tai lähettäjää vastaavalla, virallisen yksikön antamalla tai hyväk-
symällä koodilla, jota edeltää maininta ”pakkaaja ja/tai lähettäjä” tai
vastaava lyhenne;
— yksinomaan esipakkausten osalta yhteisöön sijoittautuneen myyjän
nimellä ja osoitteella, joita edeltää maininta ”pakattu …. varten” tai
vastaava maininta. Tässä tapauksessa merkinnän on sisällettävä myös
pakkaajaa ja/tai lähettäjää vastaava koodi. Myyjän on annettava
kaikki valvontayksiköiden tarpeellisiksi katsomat kyseisen koodin
merkitystä koskevat tiedot.
BTuote
— ”Tuoreet saksanpähkinät” tai ”Uuden sadon saksanpähkinät” (kun on
kyse tuoreista pähkinöistä), ”Saksanpähkinät” tai ”Kuivat saksanpäh-
kinät” (kun on kyse kuivista pähkinöistä).2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 6
(1) EYVL L 7, 11.1.2003, s. 65.▼M1
▼B
▼M3
▼B
▼M3
▼B
▼B
— Lajikkeen tai määritellyn lajisekoituksen nimi ekstraluokassa,
lajikkeen tai määritellyn lajikesekoituksen nimi tai kauppamuoto I
luokassa.
CTuotteen alkuperä
Alkuperämaa ja tarvittaessa tuotantoalue tai kansallinen, alueellinen
taikka paikallinen nimitys.
DKaupalliset tiedot
— laatuluokka,
— kokoluokka ilmoitetaan tapauksen mukaan:
— joko vähimmäis- ja enimmäishalkaisijan mukaan,
— tai vähimmäishalkaisijan mukaan, jonka perään lisätään maininta
”ja enemmän” tai ”ja +”,
— kokoluokan nimitys (vapaaehtoinen),— satovuosi (pakollinen ekstraluokassa ja I luokassa, vapaaehtoinen II
luokassa),
— nettopaino,— pakkauspäivä pakollisena tuoreiden saksanpähkinöiden osalta ja
vapaaehtoisena kuivien saksanpähkinöiden osalta,
— vähimmäissäilyvyysaika (vapaaehtoinen); tuoreiden saksanpähki-
nöiden osalta maininta ”Ei suositella säilytettäväksi pitkään,
säilytetään mieluiten viileässä” tai maininta ”Säilyy huonosti, säily-
tetään mieluiten viileässä”.
EVirallinen tarkastusmerkintä (vapaaehtoinen) .
Ensimmäisessä alakohdassa mainittuja tietoja ei tarvitse antaa pakkauk-
siin tehdyissä merkinnöissä, jos viimeksi mainitut pakkaukset sisältävät
myyntipakkauksia, jotka näkyvät ulospäin ja joihin kaikkiin on tehty
kyseiset merkinnät. Kyseisiin pakkauksiin ei saa tehdä merkintöjä, jotka
voivat johtaa harhaan. Jos nämä pakkaukset on pakattu kuormalavalle,
kyseiset tiedot on annettava vähintään kuormalavan kahdelle sivulle
näkyvästi sijoitetulla lomakkeella.2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 7
▼M3
▼B
LISÄYS I
VESIPITOISUUDEN MÄÄRITTÄMINEN
MENETELMÄ I — LABORATORIOMENETELMÄ
1Periaate
Kuivattujen hedelmien vesipitoisuuden määrittäminen massahäviön avulla
kuivaamalla tasalämpöisessä lämpökaapissa ilmakehän paineessa ja
103 ºC:ssa (± 2 ºC) kuuden tunnin ajan.
2Välineet
2.1 Posliinista tehty huhmare ja hierrin tai elintarvikemylly.
2.2 Milligramman tarkkuudella punnitseva vaaka.
2.3 Lasisia tai metallisia tasapohjaisia lieriönmuotoisia astioita, joissa on tiivis
kansi. Halkaisija 12 cm, syvyys 5 cm.
2.4 Sähköllä lämmitettävä tasalämpöinen lämpökaappi, jossa on hyvä luonnol-
linen konvektio ja jonka vakiolämpötilaksi säädetään 103 ºC (± 2 ºC).
2.5 Eksikkaattori, joka sisältää tehokasta kuivausainetta (kuten kalsiumkloridia)
ja jossa on metallilevy astioiden nopeaa jäähdyttämistä varten.
3Näytteen esikäsittely
Näyte kuoritaan tarvittaessa ja sydämet hienonnetaan huhmareessa tai murs-
kataan hienoksi, kunnes saadaan halkaisijaltaan 2—4 millimetrin jaetta.
4Jae ja koemenettely
4.1 Astioita ja niiden kansia kuivataan lämpökaapissa vähintään kahden tunnin
ajan, minkä jälkeen ne siirretään eksikkaattoriin. Astioiden ja kansien anne-
taan jäähtyä, kunnes ne ovat huoneenlämpöisiä.
4.2 Koe tehdään neljästä jakeesta, joista kukin painaa noin 50 g.4.3 Tyhjä astia ja kansi punnitaan 0,001 g:n tarkkuudella (M
0).
4.4 Noin 50 g:n koenäyte punnitaan 0,001 g:n tarkkuudella ja levitetään tasai-
sesti astian pohjalle. Kansi suljetaan nopeasti ja kokonaisuus punnitaan
(M1). Toimet suoritetaan mahdollisimman nopeasti.
4.5 Avoimet astiat ja niiden kannet sijoitetaan rinnakkain lämpökaappiin. Sulje-
taan lämpökaappi ja annetaan kuivua kuuden tunnin ajan. Lämpökaappi
avataan, kannet laitetaan nopeasti astioiden päälle ja astiat pannaan eksik-
kaattoriin jäähtymään. Kun ne ovat jäähtyneet huoneenlämpöisiksi, astia
punnitaan 0,01 g:n tarkkuudella kannen ollessa yhä päällä (M2).
4.6 Koenäytteen vesipitoisuus painoprosentteina lasketaan seuraavalla kaavalla:
4.7 Neljän koejakeen keskiarvo merkitään muistiin.
MENETELMÄ II — PIKAMENETELMÄ
1Periaate
Vesipitoisuuden määrittäminen sähkönjohtavuusperiaatteeseen perustuvalla
mittalaitteella. Mittalaite on kalibroitava suhteessa laboratoriomenetelmään.
2Välineet
2.1 Posliinista tehty huhmare ja hierrin tai elintarvikemylly.2.2 Sähkönjohtavuusperiaatteeseen perustuva mittalaite.
3Koemenettely
3.1 Täytetään lasi analysoitavalla tuotteella (joka on etukäteen murskattu
huhmareessa) ja ruuvataan puristinta, kunnes saavutetaan vakiopaine.
3.2 Luetaan arvot asteikosta.2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 8
▼B
3.3 Kunkin määrityksen jälkeen lasi puhdistetaan huolellisesti lastalla, jäykkä-
karvaisella pensselillä, paperipyyhkeellä tai paineilmapumpulla.2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 9
▼B
LISÄYS II
KUORELLISTEN SAKSANPÄHKINÖIDEN VIRHEIDEN MÄÄRITTELY
A.Kuoren virheet
Ulkonäköön vaikuttavat virheet, kuten
— värimuutokset: täplät tai 20 prosenttia saksanpähkinän kuoren pinta-
alasta peittävä epänormaalin ruskea, punaruskea, harmaa tai muu väri,
joka erottuu selkeästi kuoren loppuosasta tai useimmista erän kuorista,
— laikut, kiinnittynyt multa peittää yli 5 prosenttia kuoren pinta-alasta,
— kiinnittynyt suojeluslehti peittää yli 10 prosenttia kuoren pinta-alasta,— merkkejä pähkinän irrottamisesta: suojuslehden mekaanisesta poistami-
sesta aiheutuneita huomattavia jälkiä kuoressa.
B.Syötävän osan (sydämen) virheet
Sydämen ulkonäköä muuttavia virheitä, kuten täpliä tai värittömiä kohtia:
värimuutokset, jotka kattavat yli neljänneksen sydämestä ja eroavat selkeästi
sydämen muun osan väristä.
Kuivettuneet sydämet: huomattavasti kuivuneet, surkastu-
neet ja kovettuneet sydämet.
Tuoreiden saksanpähkinöiden
kypsyys:sydän ei ole riittävän kiinteä eikä
pintakelmu irtoa helposti ja/tai
pähkinää halkova sisäseinä ei ole
muuttumassa ruskeaksi.
Härskiintyminen: lipidien hapettuminen tai vapaiden
rasvahappojen muodostuminen,
mikä aiheuttaa epämiellyttävää
makua.
Tyhjät saksanpähkinät: saksanpähkinät, joiden sydän ei ole
kehittynyt.
C.Sekä kuoren että syötävän osan virheet
Homeet: paljaalla silmällä havaittavat home-
rihmastot.
Mätä: mikro-organismien toiminnasta
aiheutuva huomattava hajoaminen.
Tuholaisten aiheuttamat vioittumat: tuholaisten tai loiseläinten aiheut-
tamat tai kuolleista tuholaisista tai
tuholaisten jäännöksistä aiheutuvat
näkyvät vauriot.
Vieraat aineet: kaikki esineet tai aineet, jotka eivät
liity tuotteeseen.
Kivennäisepäpuhtaudet: happoon liukenematonta tuhkaa.
Vieraat hajut tai maku: haju tai maku, joka ei ole tuotteelle
ominainen.2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 10
▼M2
LISÄYS III
OHJEELLINEN LUETTELO LIITTEESSÄ OLEVAN II KOHDAN B
ALAKOHDAN i JA ii ALAKOHDASSA TARKOITETUISTA TUOTTA-
JAMAAN VIRALLISESTI MÄÄRITTELEMISTÄ TIETTYJEN
LAJIKKEIDEN SEKOITUKSISTA
1.”Noix de Grenoble”
— Kuivattujen ja tuoreiden pähkinöiden osalta seuraavien lajikkeiden
sekoitus: Franquette, Mayette, Parisienne.
2.”Noix du Périgord”
— Kuivattujen pähkinöiden osalta seuraavien lajikkeiden sekoitus: Marbot,
Franquette, Corne.
— Tuoreiden pähkinöiden osalta seuraavien lajikkeiden sekoitus: Marbot,
Franquette.
3.”Noix de Californie”
— Kuivattujen pähkinöiden osalta seuraavien lajikkeiden sekoitus: Amigo,
Adams, Ashley, Payne, Eureka, Hartley, Serr, Chandler, Chico, Gustine,
Lompoc, Midland, Pedro, Pioneer, Sunland, Tehama, Tulare, Vina, Poe,
Carmello, Cascade, Concha, Ehrhardt, Franquette, Howe, Howard, Idaho,
Marchetti, Mayette, Meylan, Plancentia, Sharkey, Sinensis, Trinta,
Waterloo, Westside.2001R0175 — FI — 20.05.2004 — 003.001 — 11