1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B NEUVOSTON DIREKTIIVI 93/119/EY
annettu 22 päivänä joulukuuta 1993,
eläinten suojelusta teurastus- tai lopettamishetkellä
(EYVL L 340, 31.12.1993, s. 21)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Neuvoston asetus (EY) N:o 806/2003, annettu 14 päivänä huhtikuuta
2003L 122 1 16.5.2003
▼B
NEUVOSTON DIREKTIIVI 93/119/EY
annettu 22 päivänä joulukuuta 1993,
eläinten suojelusta teurastus- tai lopettamishetkellä
EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen ja
erityisesti sen 43 artiklan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen (1),
ottaa huomioon Euroopan parlamentin lausunnon (2),
ottaa huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon (3),
sekä katsoo, että
neuvoston asetuksessa 74/577/ETY (4) vahvistetaan säännöt, jotka
koskevat eläinten tainnutusta ennen teurastusta,
yhteisöhyväksyi teuraseläinten suojelua koskevan eurooppalaisen yleis-
sopimuksen neuvoston päätöksellä 88/306/ETY (5); sopimuksen
soveltamisala on yhteisön nykyisiä teuraseläinten suojelua koskevia
sääntöjä laajempi,
kansallinen lainsäädäntö, joka koskee eläinten suojelua niiden teur-
astus- tai lopettamishetkellä, vaikuttaa kilpailuedellytyksiin, ja tämänseurauksena maataloustuotteiden yhteismarkkinoiden toimintaan,
tuotannon järkevän kehityksen varmistamiseksi ja eläinten ja eläintuot-
teiden sisämarkkinoiden toteuttamisen helpottamiseksi olisi siisvahvistettava yhteiset vähimmäisvaatimukset, jotka koskevat eläintensuojelua teurastus- tai lopettamishetkellä,
eläimet on teurastus- ja lopettamishetkellä säästettävä kaikelta ehkäistä-
vissä olevalta kivulta ja kärsimykseltä,
on kuitenkin tarpeen sallia tekniset ja tieteelliset kokeet ja ottaa
huomioon tiettyjen uskonnollisten rituaalien erityisvaatimukset,
säännöissä on varmistettava riittävä suojelu teurastus- ja lopettamishet-
kellä myös niille eläimille, joita sopimus ei koske,
Euroopan unionista tehdyn sopimuksen päätösasiakirjan liitteenä
olevassa julistuksessa eläinsuojelusta konferenssi kehottaa Euroopanparlamenttia, neuvostoa, komissiota ja jäsenvaltioita ottamaan
täysimääräisesti huomioon yhteisen maatalouspolitiikan alalla yhteisön
lainsäädännön laatimisen ja täytäntöönpanon yhteydessä eläinsuojelunvaatimukset,
tässä yhteydessä yhteisön on noudatettava perustamissopimuksen 3 B
artiklassa olevaa toissijaisuusperiaatetta, ja
olisi kumottava direktiivi 74/577/ETY,
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
I LUKU
Yleiset säännökset
1 artikla
1 Tätä direktiiviä sovelletaan lihan, nahan ja turkisten ja muiden
tuotteiden tuotantoa varten pidettyjen eläinten siirtämiseen, säilyttämi-seen, kiinnipitämiseen, tainnutukseen, teurastukseen ja lopettamiseen1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 2
(1) EYVL N:o C 314, 5.12.1991, s. 14
(2) EYVL N:o C 241, 21.9.1992, s. 75
(3) EYVL N:o C 106, 27.4.1992, s. 15
(4) EYVL N:o L 316, 26.11.1974, s. 10
(5) EYVL N:o L 137, 2.6.1988, s. 25
▼B
sekä lopettamismenetelmiin, joiden tarkoituksena on eläintautien
torjunta.
2 Tätä direktiiviä ei sovelleta sellaisiin:
— edellä 1 kohdassa mainittuja menettelyjä koskeviin teknisiin ja
tieteellisiin tutkimuksiin, jotka suoritetaan toimivaltaisen virano-
maisen valvonnassa,
— eläimiin, joiden lopettaminen on osa kulttuuri- tai urheilutapah-
tumaa,
— direktiivin 92/45/ETY 3 artiklan mukaisesti tapettaviin luonnonvar-
aisiin riistaeläimiin.
2 artikla
Tässä direktiivissä tarkoitetaan1 ”teurastamolla” tiloja, mukaan lukien apuvälineet eläinten siirtämi-
seen ja säilytykseen, joita käytetään 5 artiklan 1 kohdassatarkoitettujen eläinten kaupalliseen teurastukseen;
2 ”siirtämisellä” eläinten kuorman purkamista tai ajamista teurastamon
kuormauslaitureilta, karsinoista ja pilttuista tiloihin tai paikkaan,
joissa ne teurastetaan;
3 ”säilyttämisellä” eläimen pitämistä teurastamon käyttämissä pilt-
tuissa, karsinoissa, katetuissa tiloissa, katoksen alla tai pihoilla, jottaniille voidaan antaa tarpeellista hoitoa ennen teurastusta (juomaa,ravintoa, lepoa);
4 ”kiinnipitämisellä” kaikkia menettelyjä, joilla eläimen liikkumista
rajoitetaan tehokkaan tainnutuksen tai lopettamisen mahdollistami-seksi;
5 ”tainnuttamisella” työmenetelmiä, jolla eläin saatetaan lopettamiseen
saakka kestävään tiedottomuuden tilaan;
6 ”lopettamisella” työmenetelmää, joka aiheuttaa eläimen kuoleman;7 ”teurastamisella” eläimen kuoleman aiheuttavaa veren laskua;
8 ”toimivaltaisella viranomaisella” jäsenvaltion keskusviranomaista,
jolla on toimivalta suorittaa eläinlääkärintarkastuksia tai virano-maista, jolle se on myöntänyt nämä valtuudet.
Jäsenvaltion uskonnollinen viranomainen, jonka puolesta suoritetaan
teurastuksia, on toimivaltainen tiettyjen uskonnollisten rituaalienmukaisia teurastuksia koskevien erityissäännösten soveltamiseen ja
valvontaan. Tällainen viranomainen toimii kyseisiin säännöksiin liit-
tyvissä asioissa direktiivin 64/433/ETY 2 artiklassa määritellynvirkaeläinlääkärin vastuulla.
3 artikla
Eläimiä tulee varjella kuljetuksen, säilytyksen, kiinnipitämisen, tainnu-
tuksen, teurastuksen ja lopettamisen aikana vältettävissä olevalta
kiihtymiseltä, kivulta ja kärsimykseltä.
II LUKU
Teurastamoja koskevat vaatimukset
4 artikla
Teurastamon rakenteiden, varustuksen ja laitteiden sekä niiden käytön
tulee suojella eläimiä vältettävissä olevalta kiihtymiseltä, kivulta jakärsimykseltä.
5 artikla
1 Kavioeläimet, märehtijät, siat, kanit ja siipikarja, jotka (joka)
tuodaan teurastamoon teurastettavaksi, on:
a) siirrettävä ja tarvittaessa säilytettävä liitteessä A olevien määräysten
mukaisesti,
b) pidettävä kiinni liitteessä B olevien määräysten mukaisesti,1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 3
▼B
c) tainnutettava ennen teurastusta tai lopetettava välittömästi liitteessä
C olevien määräysten mukaisesti,
d) ja niistä on laskettava veri liitteessä D olevien määräysten mukai-
sesti.
2 Edellä 1 kohdan c alakohdassa säädettyjä vaatimuksia ei sovelleta
eläimiin, jotka joutuvat uskonnolliseen rituaaliin kuuluvan erityismene-telmän kohteeksi.
3 Jäsenvaltioiden toimivaltaiset viranomaiset voivat, perustamissopi-
muksen yleisiä määräyksiä noudattaen, poiketa nautojen osalta 1kohdan a alakohdassa säädetyistä säännöksistä ja siipikarjan, kanien,
sikojen, lampaiden ja vuohien osalta 1 kohdan a alakohdassa
säädetyistä säännöksistä sekä liitteessä C tarkoitetuista tainnutus- jateurastusmenettelyistä, jos laitoksia koskevat direktiivin 64/433/ETY 4ja 13 artiklan, direktiivin 91/498/ETY 4 artiklan ja direktiivin 71/118/ETY 7 ja 18 artiklan mukaiset poikkeukset ja sillä edellytyksellä, että 3
artiklassa säädettyjä säännöksiä noudatetaan.
6 artikla
1 Tainnuttamisessa tai lopettamisessa käytettävät laitteet, kiinnipi-
tovälineet, muut laitteet ja rakennukset on suunniteltava, rakennettava,huollettava ja niitä on käytettävä siten, että tainnutus tai lopettaminenvoidaan suorittaa nopeasti ja tehokkaasti tämän direktiivin säännöksiänoudattaen. Toimivaltaisen viranomaisen on varmistettava, että tainnu-tuksessa tai lopettamisessa käytettävät laitteet, kiinnipitovälineet ja
muut laitteet ovat edellä mainittujen periaatteiden mukaiset, ja tarkas-
tettava säännöllisin väliajoin, että ne ovat moitteettomassa kunnossa jamahdollistavat edellä mainitun tavoitteen saavuttamisen.
2 Teurastuspaikalla tulee säilyttää varalla sopivia välineitä ja lait-
teita, joita voidaan käyttää hätätapauksissa. Ne on huollettava hyvin jane on tarkastettava säännöllisesti.
7 artikla
Jokaisella henkilöllä, jonka tehtävänä on eläinten kuljetus, säilyttä-
minen, kiinnipitäminen, tainnuttaminen, teurastus tai lopettaminen, onoltava riittävät tiedot ja taidot suorittaa nämä tehtävät inhimillisesti ja
tehokkaasti tämän direktiivin säännösten mukaisesti.
Toimivaltaisen viranomaisen on varmistettava, että teurastukseen palk-
atuilla henkilöillä on tehtävään riittävät tiedot ja sopiva ammattitaito.
8 artikla
Teurastamon tarkastukset ja valvonta on suoritettava toimivaltaisen
viranomaisen vastuulla, ja toimivaltaisen viranomaisen on päästävä
jatkuvasti vapaasti kaikkiin teurastamon osiin voidakseen varmistaatämän direktiivin säännösten noudattamisen. Nämä tarkastukset javalvonta voidaan kuitenkin suorittaa muita tarkoituksia varten tehtävänvalvonnan yhteydessä.
III LUKU
Teurastus ja lopettaminen teurastamon ulkopuolella
9 artikla
1 Edellä 5 artiklan 1 kohdassa tarkoitettujen eläinten teurastukseen
teurastamon ulkopuolella sovelletaan 5 artiklan 1 kohdan b, c ja dalakohdan säännöksiä.
2 Jäsenvaltiot voivat kuitenkin myöntää poikkeuksia 1 kohdasta, jos
omistaja teurastaa siipikarjaa, kaneja, sikoja, lampaita tai vuohiahenkilökohtaiseen kulutukseensa ja jos 3 artiklassa säädettyjäsäännöksiä noudatetaan ja siat, lampaat ja vuohet tainnutetaan ennenteurastusta.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 4
▼B
10 artikla
1 Edellä 5 artiklan 1 kohdassa tarkoitetut eläintautien torjuntatarkoi-
tuksessa suoritettavat teurastus- ja lopettamistoimet on suoritettava
liitteessä E olevien määräysten mukaisesti.
2 Turkiseläimet on lopetettava liitteessä F olevien säännösten
mukaisesti.
3 Direktiivin 90/539/ETY 2 artiklan 3 kohdassa määritellyt ylijää-
mäuntuvikot ja hautomojätteessä olevat sikiöt on lopetettava niinnopeasti kuin mahdollista liitteen G määräysten mukaisesti.
11 artikla
Jos eläin on lopetettava viipymättä hätätapauksessa, 9 ja 10 artiklan
säännöksiä ei sovelleta.
12 artikla
Vahingoittuneet tai sairaat eläimet on lopetettava itse paikalla. Toimi-
valtainen viranomainen voi kuitenkin sallia vahingoittuneiden tai
sairaiden eläinten kuljetuksen teurastettavaksi tai lopetettavaksi, jos
kuljetus ei aiheuta eläimille tarpeetonta kärsimystä.
IV LUKU
Loppusäännökset
13 artikla
1 Tarvittaessa neuvosto antaa määräenemmistöllä komission ehdo-
tuksesta muut kuin tässä direktiivissä tarkoitetut säännökset eläintensuojelusta teurastus- tai lopettamishetkellä.
2 a) Neuvosto muuttaa tämän direktiivin liitteitä komission ehdotuk-
sesta 1 kohdassa säädetyn menettelyn mukaisesti erityisestiniiden mukauttamiseksi tekniseen ja tieteelliseen kehitykseen.
b) Lisäksi komissio antaa viimeistään 31 päivänä joulukuuta 1995
neuvostolle tieteellisen eläinlääkintäkomitean lausuntoon perus-tuvan kertomuksen siihen tarvittaessa liittyvine ehdotuksineenerityisesti seuraavista:
— pistoolin käytöstä siten, että luoti osuu aivoihin, tai muiden
kuin liitteessä C tarkoitettujen kaasujen tai niiden seostenkäytöstä tainnutuksessa ja erityisesti hiilidioksidin käytöstä
siipikarjan tainnutuksessa,
— muiden kuin liitteessä C tarkoitettujen kaasujen tai niiden
yhdistelmän käytöstä,
— muiden tieteellisesti hyväksyttyjen tainnutus- ja lopettamisme-
netelmien käytöstä.
Neuvosto päättää ehdotuksista määräenemmistöllä.
c) poiketen a kohdasta komissio antaa viimeistään 31 päivänä joulu-
kuuta 1995 pysyvälle eläinlääkintäkomitealle tieteelliseneläinlääkintäkomitean lausuntoon perustuvan kertomuksen siihentarvittaessa liittyvine ehdotuksineen 16 artiklassa säädettyä menet-telyä noudattaen, jotta voitaisiin vahvistaa:
i) kyseisten eri eläinlajien tainnutuksessa tarvittavan sähkövirran
voimakkuus ja kesto,
ii) kyseisten eri eläinlajien tainnuttamiseen tarvittavan kaasun
pitoisuus ja altistamiseen tarvittava aika.
d) Kansalliset asiaa koskevat määräykset ovat voimassa perustamis-
sopimuksen yleisten määräysten mukaisesti ennen b ja c kohdassa
tarkoitettujen säännösten täytäntöönpanoa.
14 artikla
1 Komission asiantuntijat voivat, siinä määrin kuin se on tarpeen
tämän direktiivin yhdenmukaisen soveltamisen varmistamiseksi, suor-ittaa tarkastuksia itse paikalla. He voivat tässä tarkoituksessa tarkastaa1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 5
▼B
edustavan otoksen laitoksista sen varmistamiseksi, että toimivaltainen
viranomainen valvoo, että kyseinen laitos täyttää tämän direktiivinvaatimukset.
Komissio antaa jäsenvaltioille tiedon suoritettujen tarkastusten tulok-
sista.
2 Edellä 1 kohdassa tarkoitetut tarkastukset suoritetaan yhteistyössä
toimivaltaisen viranomaisen kanssa.
3 Jäsenvaltion, jonka alueella tarkastus suoritetaan, on annettava
tehtäviään suorittaville asiantuntijoille kaikki tarvittava apu.
4 Yksityiskohtaiset säännöt tämän artiklan soveltamisesta annetaan
16 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.
15 artikla
Kun komission asiantuntijat tarkastavat kolmansien maiden hyväk-
syttyjä tai hyväksyttäväksi tulevia teurastamoja tai laitoksia, jottaniistä voitaisiin viedä yhteisöön yhteisön lainsäädännön mukaisesti,
niiden on varmistettava, että 5 artiklassa tarkoitetut eläimet on teuras-
tettu olosuhteissa, joissa taataan tässä direktiivissä säädettyä kohteluavastaava eläinten inhimillinen kohtelu.
Kolmannesta maasta voidaan tuoda lihaa ainoastaan, jos lihan mukana
seuraava terveystodistus on täydennetty vakuutuksella, joka todistaa
edellä olevan vaatimuksen noudattamisen.
16 artikla
1. Komissiota avustaa asetuksen (EY) N:o 178/2002 (
1) 58 artiklalla
perustettu elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevä pysyvä
komitea.
2. Jos tähän artiklaan viitataan, sovelletaan päätöksen 1999/468/
EY (2) 5 ja 7 artiklassa säädettyä menettelyä.
Päätöksen 1999/468/EY 5 artiklan 6 kohdassa tarkoitettu määräaika
vahvistetaan kolmeksi kuukaudeksi.
3. Komitea vahvistaa työjärjestyksensä.
17 artikla
Kumotaan direktiivi 74/577/ETY 1 päivästä tammikuuta 1995 alkaen.
18 artikla
1 Jäsenvaltioiden on saatettava tämän asetuksen noudattamisen edel-
lyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset, joihin sisältyvätmahdollisesti tarpeelliset rangaistukset, voimaan 1 päivään tammikuuta1995 mennessä. Jäsenvaltioiden on ilmoitettava tästä komissiolle
viipymättä.
Näissä jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä on viitattava tähän direk-
tiiviin tai niitä virallisesti julkaistaessa niihin on liitettävä viittaus tähän
direktiiviin. Jäsenvaltioiden on säädettävä siitä, miten viittaukset
tehdään.
2 Jäsenvaltiot voivat kuitenkin 1 kohdassa vahvistetusta päivästä
lähtien, perustamissopimuksen yleisten määräysten mukaisesti, säilyttää
tai soveltaa alueellaan säännöksiä, jotka ovat tässä direktiivissä
säädettyjä säännöksiä tiukemmat. Niiden on ilmoitettava komissiollenäistä toimenpiteistä.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 6
(1) EYVL L 31, 1.2.2002, s. 1.
(2) EYVL L 184, 17.7.1999, s. 23.▼M1
▼B
▼B
3 Jäsenvaltioiden on toimitettava tässä direktiivissä tarkoitetuista
kysymyksistä antamansa keskeiset kansalliset säännökset kirjallisinakomissiolle.
19 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 7
▼B
LIITE A
ELÄINTEN KULJETUSTA JA TEURASTAMOISSA SÄILYTTÄMISTÄ
KOSKEVAT VAATIMUKSET
IYleiset vaatimukset
1 Jokaisessa teurastamossa, joka aloittaa toimintansa 30 päivän kesäkuuta
1994 jälkeen, on oltava eläinten purkamiseen kuljetusvälineestä sopiva
varustus ja laitteet, ja kaikilla toiminnassa olevilla teurastamoilla on oltava
tällainen varustus ennen 1 päivää tammikuuta 1996.
2 Eläimet on purettava kuormasta saapumisen jälkeen niin pian kuin
mahdollista. Jos viivettä ei voida välttää, eläimet on suojattava äärimmäi-
siltä ilmasto-olosuhteilta ja niille on järjestettävä asianmukainen tuuletus.
3 Eläimet, jotka ovat vaarassa vahingoittaa toisiaan lajinsa, sukupuolensa,
ikänsä tai alkuperänsä vuoksi, on säilytettävä toisistaan erillään.
4 Eläimet on suojattava epäedullisen sään vaikutuksilta. Jos eläimet ovat
olleet korkeissa lämpötiloissa kostealla säällä, ne on jäähdytettävä jollakin
sopivalla tavalla.
5 Eläinten kunto ja terveys on tarkastettava vähintään joka aamu ja ilta.
6 Eläimet, jotka ovat kokeneet kipua tai tuskaa kuljetuksen aikana tai teur-
astamoon saapumisen jälkeen sekä vieroittamattomat eläimet, on
teurastettava välittömästi, sanotun kuitenkaan rajoittamatta direktiivin 64/
433/ETY liitteessä I olevan VI luvun määräysten soveltamista. Jos välitön
teurastus ei ole mahdollinen, näitä eläimiä on pidettävä erillään ja ne on
teurastettava mahdollisimman pian, kuitenkin viimeistään seuraavan
kahden tunnin aikana. Eläimiä, jotka eivät kykene kävelemään, ei pidä
raahata teurastuspaikkaan vaan lopettaa siinä, missä ne ovat, tai missä se
on mahdollista kuljetutettava kärryillä tai vastaavalla välineellä hätäteuras-
tuspaikkaan, ellei tämä aiheita eläimelle tarpeetonta kärsimystä.
IIMuulla tavoin kuin kontissa tuotavia eläimiä koskevat vaatimukset
1 Teurastamoilla eläinten purkamiseen tarvittavissa varusteissa lattioiden
on oltava luistamista estävät ja tarvittaessa varustettu suojakaiteilla.
Sillat, luiskat ja käytävät tulee olla varustettu reunakaiteilla tai muilla
esteillä eläinten putoamisen välttämiseksi. Tulo- ja poistumisluiskien
kaltevuuden tulee olla mahdollisimman vähäinen.
2 Eläimiä ei saa purkamisen aikana pelotella, kiihottaa eikä kohdella
huonosti, ja on huolehdittava siitä, etteivät eläimet kaadu. On kiellettyä
nostaa eläimiä päästä, sarvista, korvista, jaloista, hännästä tai turkista
siten, että niille aiheutuu tarpeetonta kärsimystä tai tuskaa. Eläimet on
tarpeen mukaan kuljetettava yksitellen.
3 Eläimiä on liikuteltava varovasti. Kulkuväylät pitää olla rakennettu siten,
että eläinten loukkaantumisen vaara on mahdollisimman pieni, ja siten
järjestetty, että eläinten laumavaistoa käytetään hyväksi. Eläinten ohjaa-
miseen tarkoitettuja välineitä on käytettävä vain lyhyitä aikoja ja
pelkästään tähän tarkoitukseen. Laitteita, joista eläimelle annetaan
sähköisku, saa käyttää ainoastaan täysikasvuisten nautojen ja sikojen
ajamiseen silloin, kun ne kieltäytyvät liikkumasta; käsittely ei saa
kestää kahta sekuntia kauempaa, sen tulee toistua riittävän harvaan ja
edellytetään, että eläimillä on tilaa siirtyä eteenpäin. Iskuja saa antaa
ainoastaan takapään lihaksiin.
4 Eläimiä on kiellettyä lyödä tai painaa erityisen herkistä ruumiinosista.
Erityisesti ei pidä murskata, vääntää tai katkaista eläinten häntää tai
tarttua niitä silmistä. Lyönnit ja potkut ovat kiellettyjä.
5 Eläimiä ei saa viedä teurastuspaikalle ellei niitä voida teurastaa
välittömästi. Eläimet, joita ei teurasteta heti niiden saavuttua, on vietävä
säilytystiloihin.
6 Teurastamoissa on oltava riittävä määrä eläimille sopivaan säilytykseen
karsinoita, jotka suojaavat eläimiä epäsuotuisien sääolojen vaikutuksilta,
sanotun kuitenkaan rajoittamatta direktiivin 64/433/ETY 4 ja 13 artiklan
mukaisesti myönnettyjä poikkeuksia.
7 Eläinsuojien on täytettävä yhteisön lainsäädännön vaatimukset, ja lisäksi
niissä on oltava:
— lattiat, jotka minimoivat liukastumisen vaaran eivätkä aiheuta louk-
kaantumisia eläimille, jotka ovat niiden kanssa kosketuksissa,1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 8
▼B
— asianmukainen ilmastointi, joka on suunniteltu ottaen huomioon
ennakoitavat ääriarvot kosteuden ja lämpötilojen vaihteluissa. Jos
sähköiset ilmastointilaitteet ovat tarpeen, on huolehdittava varailmas-
tointijärjestelmästä, joka voidaan ottaa käyttöön vian sattuessa,
— riittävä keinovalaistus, jonka avulla kaikki eläimet voidaan tarkastaa
milloin hyvänsä; riittävä varavalaistusjärjestelmä on oltava tarvit-
taessa käytettävissä,
— tapauskohtaisesti varustus eläinten kiinniottamiseksi,— tarvittaessa riittävä määrä sopivia kuivikkeita kaikille eläimille, jotka
viettävät yön teurastamossa.
8 Jos teurastamoilla on edellä tarkoitettujen eläinsuojien lisäksi ulkosäily-
tystiloja ilman luontaista suojaa ja varjoa, sopivaa suojaa on
järjestettävä eläimille suojautumiseksi epäsuotuisilta sääoloilta. Ulkosäi-
lytystilojen on oltava hyvässä kunnossa niin, etteivät eläimet ole alttiina
fyysisille, kemiallisille tai muille terveysvaaroille.
9 Niiden eläinten, joita ei heti tuonnin yhteydessä viedä teurastuspaikalle,
saatavilla on jatkuvasti pidettävä juomavettä asianmukaisista juottolait-
teista. Eläimet, joita ei teurasteta 12 tunnin kuluessa teurastamoon
saapumisesta, on ruokittava ja riittävästä rehunsaannista on huolehdittava
myöhemmin sopivin väliajoin.
10 Eläimet, joita pidetään teurastamolla yli 12 tuntia, on säilytettävä ja
milloin tarkoituksenmukaista kytkettävä siten, että ne voivat vaivatta
asettua makuulle. Jos eläimiä ei kytketä, rehua tulee olla tarjolla siten,
että eläinten on mahdollista syödä häiriöttä.
IIIKuljetussäiliöissä tuotavia eläimiä koskevat vaatimukset
1 Kuljetussäiliöitä, joissa kuljetetaan eläimiä, on käsiteltävä varovasti; niitä
ei saa heittää maahan, pudottaa eikä kääntää ylösalaisin. Aina kun
mahdollista, ne on purettava ja lastattava mekaanisesti vaakasuorassa
asennossa.
2 Jos eläimiä tuodaan kuljetussäiliöissä, joissa on reiitetty tai joustava pohja,
eläimet on purettava erityisen varovasti etteivät ne loukkaannu. Tarvit-
taessa eläimet on purettava kuljetussäiliöistä yksitellen.
3 Eläimet, jotka on kuljetettu kuljetussäiliöissä, on teurastettava niin pian
kuin mahdollista. Jos välitön teurastus ei ole mahdollinen, eläimille on
annettava juomaa ja rehua II osaston 9 kohdan mukaisesti.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 9
▼B
LIITE B
ELÄINTEN KIINNIPITÄMINEN ENNEN NIIDEN TAINNUTUSTA,
TEURASTUSTA TAI LOPETTAMISTA
1 Eläimet on pidettävä kiinni sopivalla tavalla siten, että ne säästyvät kaikelta
ehkäistävissä olevalta kivulta, kärsimykseltä, kiihottumiselta, vahingoittumi-
selta ja ruhjoutumiselta.
Nautaeläinten rituaaliteurastuksessa eläinten liikkumista on rajoitettava ennen
teurastusta siten suunnitelluilla mekaanisilla välineillä, että eläimet säästyvät
kaikelta ehkäistävissä olevalta kivulta, kärsimykseltä, kiihottumiselta, vahin-
goittumiselta ja ruhjoutumiselta.
2 Eläinten raajoja ei saa sitoa, eikä eläintä saa ripustaa ennen tainnutusta tai
lopettamista. Siipikarjan ja kanit saa kuitenkin ripustaa teurastusta varten, jos
on toteutettu tarvittavat toimenpiteet eläinten rentouttamiseksi siten, että tain-
nutus voidaan suorittaa tehokkaasti ja ilman viivettä.
Toisaalta, eläinten asettaminen kiinnityslaitteistoon ei missään tilanteessa
vastaa ripustamista.
3 Eläimet, jotka tainnutetaan tai lopetetaan päähän kohdistettavalla mekaani-
sella tai sähköisellä laitteella, on asetettava siten, että laitetta voidaan käyttää
ja operoida helposti, tarkasti ja riittävän pitkän ajan. Toimivaltainen virano-
mainen voi kuitenkin sallia nautojen ja kavioeläinten pään liikkeiden
rajoittamisen asianmukaisilla keinoilla.
4 Tainnutuksessa käytettäviä sähköisiä laitteita ei saa käyttää eläinten kiinnittä-
misessä, kiinnipitämisessä tai ajamisessa.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 10
▼B
LIITE C
MUIDEN KUIN TURKISELÄINTEN TAINNUTUS JA LOPETTAMINEN
I SALLITUT MENETELMÄT
A.Tainnutus
1. Pulttipistooli
2. Iskeminen3. Sähkötainnutus4. Hiilidioksidin käyttäminen
B.Lopettaminen
1. Pistooli tai kivääri
2. Sähköllä lopettaminen3. Hiilidioksidilla lopettaminen
C. Toimivaltainen viranomainen voi kuitenkin sallia määrättyjen eläinlajien
lopettamisen katkaisemalla kaula, käyttämällä niskamurtoa tai panemalla
eläin tyhjiöön, jos 3 artiklan säännöksiä ja tämän liitteen III osaston
erityisvaatimuksia noudatetaan samanaikaisesti.
II TAINNUTUSTA KOSKEVAT ERITYISVAATIMUKSET
Eläimiä ei pidä tainnuttaa, ellei verenlaskua voida suorittaa välittömästi sen
jälkeen.
1.Pulttipistooli
a) Laitteiden tulee olla suunnattu siten, että aseen lauetessa eläimen aivo-
kuori vaurioituu. Erityisesti kiellettyä on ampua nautoja niskaan.
Lampaiden ja vuohien ampuminen niskan suunnasta on sallittua, jos
päälaen kautta ampuminen ei ole sarvien vuoksi mahdollista. Näissä
tapauksissa laukaus on kohdistettava sarvien tyven taakse ja suunnat-
tava suuhun, ja verenlasku on aloitettava 15 sekunnin kuluessa
laukaisusta.
b) Pulttipistoolia käytettäessä laitteen käyttäjän on tarkistettava, että lait-
teen lukitus palautuu jokaisen laukaisun jälkeen. Jos näin ei tapahdu,
laite on korjattava ennen kuin sitä voidaan käyttää uudelleen.
c) Eläimen saa laittaa tainnutuskarsinaan vain silloin, kun tainnutuksesta
vastaava henkilöon valmis tainnuttamaan sen heti kun eläin on karsi-
nassa. Eläimen pään liikkeitä ei saa estää ennen kuin tainnuttaja on
valmis tainnuttamaan.
2.Iskeminen
a) Tämä menetelmä on sallittu ainoastaan pääkalloon osuvalla mekaani-
sella laitteella. Laitteen käyttäjän on huolehdittava siitä, että laitetta
käytetään oikeassa asennossa ja oikealla voimakkuudella valmistajan
ohjeiden mukaisesti siten, että eläin taintuu tehokkaasti mutta kallo ei
murru.
b) Kuitenkin pieniä kanieriä tainnutettaessa iskemällä pääkalloon muulla
kuin mekaanisella laiteella toimenpide on tehtävä siten, että eläin heti
vaipuu kuolemaansa asti kestävään tajuttomuuteen ja että 3 artiklan
yleisiä säännöksiä noudatetaan.
3.Sähkötainnutus
A. Elektrodit
1. Elektrodit on asetettava aivojen kohdalle siten, että sähkövirta
pääsee kulkemaan aivojen läpi. Lisäksi on toteutettava asianmu-
kaiset toimenpiteet hyvän kosketuksen varmistamiseksi ja
erityisesti poistettava liika villa tai kostutettava nahka.
2. Kun eläimet tainnutetaan yksitellen, laitteeseen on:
a) liitettävä kuormituksen impedanssin mittauslaite, joka estää lait-
teen käytön silloin, kun sähkövirran vaadittava vähimmäismäärä
ei ylity,1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 11
▼B
b) liitettävä yhden eläimen tainnutusajan ilmaiseva ääni- tai
näyttölaite,
c) kytkettävä käyttäjän näkyvillä oleva jännitteen ja kuormituksen
sähkövirran ilmaiseva laite.
B. Vesitainnutus
1. Kun siipikarjaa tainnutetaan vedellä, veden korkeuden tulee olla
säädettävissä siten, että vesi hyvin peittää linnun pään.
Jäsenvaltion toimivaltaisen viranomaisen on määrättävä tässä
yhteydessä käytettävän sähkövirran voimakkuus ja kesto siten,
että eläin heti vaipuu kuolemaansa asti kestävään tajuttomuuteen.
2. Kun siipikarjaa ryhmänä tainnutetaan vesitainnutuksella, on ylläpi-
dettävä jännitettä, jonka aikaansaama riittävän voimakas sähkövirta
varmistaa jokaisen eläimen taintumisen.
3. On toteutettava asianmukaiset toimenpiteet sähkön virtaamiseksi ja
erityisen hyvä sähköinen ja märkä kosketus koiven kiinnityskoh-
taan kuljettimessa.
4. Siipikarjan tainnutukseen käytettävien vesialtaiden on oltava
riittävän suuret ja syvät teurastettavalle siipikarjalle ja ne eivät
saa valua yli tulokohdasta. Veteen asennetun elektrodin on oltava
altaan pituinen.
5. Tarvittaessa on oltava saatavilla käsikäyttöinen apuväline.
4.Hiilidioksidilla tainnuttaminen
1. Sikojen tainnutuksessa käytettävän hiilidioksidipitoisuuden on oltava
vähintään 70 prosenttia tilavuudesta.
2. Kammion, jossa sioille annetaan kaasua, ja laitteen, jolla siat johdetaan
kammioon, on oltava siten suunniteltu, rakennettu ja huollettu, että siat
eivät loukkaannu eikä niiden rintakehä kuristu ja että eläimet voivat
seistä pystyssä kunnes ne menettävät tajuntansa. Kulkuväylän ja
kammion on oltava niin hyvin valaistut, että siat voivat nähdä toisia
sikoja tai ympärilleen.
3. Kammiossa on oltava laite, joka mittaa kaasupitoisuuden enimmäispi-
toisuuden hetkellä ja antaa helposti havaittavan ja kuultavan
varoituksen, joka ilmaisee kaasupitoisuuden laskun vaadittavan tason
alapuolelle.
4. Siat on ohjattava kuljettimeen tai kuljetusonkaloon siten, että ne voivat
nähdä toisensa ja johdettava kaasukammioon 30 sekunnin kuluessa
laitteistoon tulosta. Ne on ohjattava mahdollisimman pian kaasukam-
mion sisääntuloaukolta ja altistettava maksimikaasupitoisuudelle
mahdollisimman nopeasti. Niille on annettava kaasua niin pitkään,
että siat pysyvät tajuttomina lopettamiseensa asti.
III LOPETTAMISTA KOSKEVAT ERITYISVAATIMUKSET
1.Pistooli tai kivääri
Näitä menetelmiä, joita voidaan käyttää eri eläinlajien, ja erityisesti
tarhatun suurriistan ja hirvieläinten lopettamiseen, koskee toimivaltaisen
viranomaisen antama lupa; tämän viranomaisen on varmistettava erityi-
sesti, että menetelmiä käyttää ainoastaan asianmukaisesti pätevöitynyt
henkilökunta ja että noudatetaan tämän direktiivin 3 artiklan yleisiä
säännöksiä.
2.Kaulan katkaisu ja niskanmurto
Luvan näihin menetelmiin, joita käytetään ainoastaan siipikarjan lopetta-
miseen, antaa toimivaltainen viranomainen; viranomaisen on
varmistettava erityisesti se, että menetelmiä käyttävät ainoastaan asian-
mukaisesti pätevöityneet henkilöt, joilla on siihen valtuudet ja siten että
noudatetaan tämän direktiivin 3 artiklan yleisiä säännöksiä.
3.Sähköiskulla ja hiilidioksidilla lopettaminen
Toimivaltainen viranomainen voi sallia näiden menetelmien käytön eri
eläinlajien lopettamiseen, jos 3 artiklan yleisten säännösten lisäksi nouda-
tetaan tämän liitteen II kohdan 3 ja 4 alakohdan erityismääräyksiä. Tästä
syystä sen on vahvistettava lisäksi käytettävän sähkövirran voimakkuus ja
kesto sekä hiilidioksidipitoisuus ja kaasunantoaika.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 12
▼B
4.Tyhjiökammio
Tätä menetelmää, jota käytetään ainoastaan tietyn tarhattavan riistan (viir-
iäisten, peltopyiden ja fasaanien) lopettamiseen ilman verenlaskua,
koskee toimivaltaisen viranomaisen antama lupa; viranomaisen on
varmistettava 3 artiklan vaatimusten noudattamisen lisäksi, että:
— eläimet pannaan ilmatiiviiseen kammioon, jossa tyhjiösaadaan
nopeasti aikaan tehokkaalla sähköpumpulla,
— alipainetta on ylläpidettävä siihen asti, kun eläimet kuolevat,
— eläimet pidetään ryhmänä kuljetussäiliöissä, joka voidaan asettaa
tyhjiökammioon, joka on suunniteltu siihen tarkoitukseen.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 13
▼B
LIITE D
VERENLASKU
1 Tainnutettujen eläinten verenlasku on aloitettava mahdollisimman pian tain-
nutuksen jälkeen. Verenlasku on suoritettava huolellisesti siten, että se on
mahdollisimman täydellinen. Kaikissa tapauksissa verenlasku on kuitenkin
tehtävä ennen kuin eläin palaa tajuihinsa.
2 Kaikista tainnutetuista eläimistä on laskettava veri pistämällä toiseen kaula-
valtimoista tai suoneen, josta kaulavaltimo lähtee.
Piston jälkeen eläimelle ei saa suorittaa mitään nylkemiseen liittyviä toimia
eikä sähköstimulaatiota ennen kuin verenlasku on suoritettu loppuun.
3 Jos yksi henkilövastaa eläinten tainnutuksesta, kiinnittämisestä, nostosta ja
verenlaskusta, tämän henkilön on suoritettava yhdelle eläimelle kaikki nämä
toimet ennen toisen eläimen käsittelyä.
4 Kun siipikarjasta lasketaan veri automaattisesti iskulla kaulaan, tulee saata-
villa olla käsikäyttöinen apuväline siltä varalta, että automaattiseen
laitteeseen tulee vika, jotta eläimet voidaan teurastaa viipymättä.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 14
▼B
LIITE E
LOPETTAMISMENETELMÄT TAUTIEN VASTUSTAMISTARKOITUK-
SESSA
Sallitut menetelmät
Kaikki liitteen C määräysten mukaiset sallitut menetelmät, jotka takaavat
varman kuoleman.
Toimivaltainen viranomainen voi lisäksi sallia taudille altistuneiden eläinten
lopettamisen muilla menetelmillä tämän asetuksen 3 artiklan yleisiä säännöksiä
noudattaen ja varmistaen, että:
— silloin kun käytetään menettelyä, joka ei aiheuta eläimen välitöntä kuolemaa
(esimerkiksi pulttipistoolia), toteutetaan tarvittavat toimenpiteet sen varmis-
tamiseksi, että eläimet kuolevat mahdollisimman pian ja kaikissa
tapauksissa ennen kuin palaavat tajuihinsa,
— eläimille ei tehdä mitään muita toimenpiteitä ennen kuin ne on todettu kuol-
leiksi.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 15
▼B
LIITE F
TURKISELÄINTEN LOPETTAMISMENETELMÄT
ISallitut menetelmät
1 Mekaaninen laite, joka lävistää aivot2 Nukutusaineen ruiskuttaminen kuolettavana annoksena
3 Sydämen pysäyttäminen sähköiskulla
4 Hiilimonoksidilla lopettaminen5 Kloroformilla lopettaminen
6 Hiilidioksidilla lopettaminen
Toimivaltaisen viranomaisen on päätettävä menetelmästä, joka on soveliain
kunkin eri turkiseläinlajin lopettamiseen tämän direktiivin 3 artiklan yleisiä
säännöksiä noudattaen.
IIErityisvaatimukset
1.Mekaaninen laite, joka lävistää aivot
a) Laitteet tulee olla asennettu siten, että puikko tunkeutuu eläimen aivo-
kuoreen.
b) Tämän menetelmän käyttöon sallittu ainoastaan silloin, kun sitä
välittömästi seuraa verenlasku.
2.Nukutusaineen ruiskuttaminen kuolettavana annoksena
On sallittua käyttää ainoastaan sellaisia nukutusaineita, annoksia ja käyttö-
menetelmiä, jotka aiheuttavat välittömästi tajuttomuuden ja sitä seuraavan
kuoleman.
3.Sydämen pysäyttäminen sähköiskulla
Elektrodit on asetettava siten, että sähkövirta kulkee aivojen ja sydämen
läpi ja pienimmällä mahdollisella virtamäärällä aiheutetaan tajuttomuus ja
sydämen pysähtyminen. Kun kettuja lopetettaessa elektroit asetetaan
suuhun ja peräsuoleen, on kuitenkin käytettävä vähintään kolmen sekunnin
ajan keskimäärin 0,3 amppeerin sähkövirtaa.
4.Hiilidioksidilla lopettaminen
a) Nukutuskammion, jossa eläimille annetaan kaasua, tulee olla suunni-
teltu, rakennettu ja huollettu siten, että eläimet eivät loukkaannu ja
niitä voidaan tarkkailla.
b) Eläimiä ei saa viedä kammioon ennen kuin sinne johdetaan satapro-
senttisen hiilimonoksidin pitoisuus kammioissa on vähintään yksi
prosentti tilavuudesta.
c) Kaasua, joka on tuotettu erityisesti tähän tarkoitukseen mukautetulla
moottorilla, voidaan käyttää näätäeläinten ja sinsillojen lopettamiseen,
jos on osoitettu kokein, että käytetty kaasu:
— on jäähdytetty asianmukaisesti,
— on suodatettu riittävästi,
— siitä on poistettu kaikki ärsyttävät aineet ja kaasu, ja
— eläimiä ei voida tuoda kammioon ennen kuin hiilimonoksidipitoi-
suus on vähintään yksi prosentti tilavuudesta.
d) Kaasua sisään hengitettäessä sen on ensin aiheutettava syvä yleisnu-
kutus ja sen jälkeen varma kuolema.
e) Eläimet on pidettävä kammioissa kunnes ne ovat kuolleet.
5.Kloroformilla lopettaminen
Kloroformia voidaan käyttää sinsillojen lopettamiseen, jos:
a) kammio, jossa eläimille annetaan kaasua, on suunniteltu, rakennettu ja
huollettu siten, että eläimet eivät loukkaannu ja niitä voidaan valvoa,
b) eläimiä voidaan viedä kammioon ainoastaan silloin, kun siellä on
kyllästetty kloroformi-ilmaseos,1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 16
▼B
c) kaasua sisään hengitettäessä sen on ensin aiheutettava syvä yleisnu-
kutus ja sen jälkeen varma kuolema,
d) eläimet on pidettävä kammiossa kunnes ne ovat kuolleet.
6.Hiilidioksidilla lopettaminen
Hiilidioksidia voidaan käyttää näätäeläinten ja sinsillojen lopettamiseen,
jos:
a) kammio, jossa eläimille annetaan kaasua, on suunniteltu, rakennettu ja
huollettu siten, että eläimet eivät loukkaannu ja niitä voidaan valvoa,
b) eläimiä voidaan viedä kammioon ainoastaan silloin, kun sinne johdetun
sataprosenttisen hiilidioksidin pitoisuus on niin suuri kuin mahdollista,
c) kaasua sisään hengitettäessä sen on ensin aiheutettava syvä yleisnu-
kutus ja sen jälkeen varma kuolema,
d) eläimet on pidettävä kammiossa kunnes ne ovat kuolleet.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 17
▼B
LIITE G
POISTETTAVIEN UNTUVIKKOJEN JA HAUTOMOJÄTTEESSÄ
OLEVIEN SIKIÖIDEN LOPETTAMINEN
ISallitut untuvikkojen lopettamiseen käytettävät menetelmät
1 Nopeasti lopettavan mekaanisen laitteen käyttö.
2 Hiilidioksidilla lopetttaminen.
3 Toimivaltainen viranomainen voi kuitenkin sallia muiden tieteen hyväksy-
mien lopettamismenetelmien käytön, jos ne ovat 3 artiklan yleisten
säännösten mukaiset.
IIErityisvaatimukset
1.Nopeasti lopettavan mekaanisen laitteen käyttö
a) Eläimet on lopetettava laitteella, jossa on nopeasti pyörivät mekaani-
sesti toimivat terät tai murskaavat polystyreeniset ulokkeet.
b) Laitteen toimintakyvyn on oltava sellainen, että kaikki eläimet
kuolevat välittömästi, vaikka niitä olisi suuri määrä.
2.Hiilidioksidilla lopettaminen
a) Eläimet on pantava olosuhteisiin, jonne johdetun sataprosenttisen hiili-
dioksidin pitoisuus on mahdollisimman suuri.
b) Eläimet on pidettävä näissä olosuhteissa kunnes ne ovat kuolleet.
IIISikiöiden tappamiseen sallitut menetelmät
1 Jotta elävät sikiöt lopetettaisiin välittömästi, kaikki hautomojäte on
käsiteltävä II kohdan 1 alakohdassa tarkoitetulla mekaanisella laitteella.
2 Toimivaltainen viranomainen voi kuitenkin sallia muiden tieteen hyväksy-
mien lopettamismenetelmien käytön, jos ne ovat 3 artiklan yleisten
säännösten mukaiset.1993L0119 — FI — 05.06.2003 — 001.001 — 18