2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION ASETUS (EY) N:o 1284/2002,
annettu 15 päivänä heinäkuuta 2002,
kuorellisten hasselpähkinöiden kaupan pitämiseen sovellettavista vaatimuksista
(EYVL L 187, 16.7.2002, s. 14)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Komission asetus (EY) N:o 46/2003, annettu 10 päivänä tammikuuta
2003L 7 61 11.1.2003
▼B
KOMISSION ASETUS (EY) N:o 1284/2002,
annettu 15 päivänä heinäkuuta 2002,
kuorellisten hasselpähkinöiden kaupan pitämiseen sovellettavista
vaatimuksista
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon hedelmä- ja vihannesalan yhteisestä markkinajärjeste-
lystä 28 päivänä lokakuuta 2000 annetun neuvoston asetuksen (EY)
N:o 2200/96 (1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella
(EY) N:o 545/2002 (2), ja erityisesti sen 2 artiklan 2 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)Hasselpähkinät kuuluvat asetuksen (EY) N:o 2200/96 liitteessä I
mainittuihin tuotteisiin, joihin on sovellettava kaupan pitämisen
vaatimuksia. Avoimuus maailmanmarkkinoilla edellyttää, että
tätä varten otetaan huomioon Yhdistyneiden Kansakuntien Eu-roopan talouskomission helposti pilaantuvien tuotteidenlaatuvaatimusten asettamista ja laadun kehittämistä käsitteleväntyöryhmän kuorellisille hasselpähkinöille suosittamat vaati-mukset.
(2)Näiden vaatimusten soveltamisella olisi voitava poistaa markki-noilta laadultaan epätyydyttävät tuotteet, ohjata tuotantoakuluttajien vaatimuksia tyydyttäväksi sekä helpottaa kauppasuh-
teita tasapuolisen kilpailun pohjalta ja auttaa näin parantamaan
tuotannon kannattavuutta. Näitä vaatimuksia sovelletaan tämänvuoksi kaikissa kaupan pitämisen vaiheissa.
(3)Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat hedelmien ja vihan-
nesten hallintokomitean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
CN-koodeihin 0802 2100 ja ex 0813 50 kuuluvien kuorellisten
hasselpähkinöiden kaupan pitämisen vaatimukset ovat liitteessä.
Nämä vaatimukset koskevat kaikkia kaupan pitämisen vaiheita asetuk-
sessa (EY) N:o 2200/96 säädetyin edellytyksin.
2 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen
jälkeen, kun se on julkaistu Euroopanyhteisöjenvirallisessalehdessä .
Sitä sovelletaan 1 päivästä tammikuuta 2003.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaise-
naan kaikissa jäsenvaltioissa.2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 2
(1) EYVL L 297, 21.11.1996, s. 1.
(2) EYVL L 84, 28.3.2002, s. 1.
▼B
LIITE
KUORELLISIA HASSELPÄHKINÖITÄ KOSKEVAT VAATIMUKSET
I TUOTTEEN MÄÄRITELMÄ
Nämä vaatimukset koskevat lajien Corylus avellana L .j aCorylus maxima
Mill. lajikkeiden ja niiden hybridien suojuksettomia kuorellisia hasselpäh-
kinöitä, jotka on tarkoitettu toimitettaviksi kuluttajille, teolliseen
jalostukseen tarkoitettuja hasselpähkinöitä lukuun ottamatta.
II LAATUA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Vaatimusten tarkoituksena on määritellä kuorellisten hasselpähkinöiden laatu
kauppakunnostuksen ja pakkaamisen jälkeen.
AVähimmäisvaatimukset (1)
i) Ottaen huomioon kullekin luokalle annetut erityissäännökset ja sallitut
poikkeamat kuorellisten hasselpähkinöiden on oltava kaikissa
luokissa:
a) Kuoren osalta
— hyvin muodostuneita; kuori ei saa olla selvästi epämuodos-
tunut,
— eheitä; pieniä kuoren pintavaurioita ei pidetä vikoina,
— terveitä; vailla vikoja, jotka voivat muuttaa pähkinän luontaisia
säilymisominaisuuksia,
— vailla tuholaisten aiheuttamia vioittumia,
— puhtaita; lähes vailla näkyviä vieraita aineita,
— kuivia; vailla epätavallista pintakosteutta,
— vailla kiinnittyneitä peitekalvoja (yhteensä enintään 5 prosen-
tissa yksittäisen kuoren pinta-alasta saa olla kiinnittynyttä
peitekalvoa);
b) Sydämen osalta
— eheitä; pieniä kuoren pintavaurioita ei pidetä vikoina,
— terveitä; tuotteita, joissa on mätää tai jotka ovat muuten pilaan-
tuneet kulutukseen kelpaamattomiksi, ei sallita,
— riittävästi kehittyneitä; surkastuneita tai kuivettuneita
pähkinöitä ei sallita,
— puhtaita; lähes vailla näkyviä vieraita aineita,
— vailla eläviä tai kuolleita tuholaisia niiden kehitysvaiheesta
riippumatta,
— vailla tuholaisten aiheuttamia vioittumia,
— vailla paljaalla silmällä havaittavia homerihmastoja,
— vailla härskiintymistä,
— vailla epätavallista pintakosteutta,
— vailla vierasta hajua ja/tai makua,
— tuotteita, joissa on täpliä (myös mustan värin aiheuttamia
muutoksia) tai jotka ovat muuten pilaantuneet kulutukseen
kelpaamattomiksi, ei sallita (2).
Kuorelliset hasselpähkinät on korjattava täysin kypsinä.
Hasselpähkinät eivät saa olla tyhjiä.
Hasselpähkinöiden kunnon on oltava sellainen, että ne:
— kestävät kuljetuksen ja käsittelyn,
— saapuvat tyydyttävässä kunnossa määräpaikkaan.
ii) Vesipitoisuus
Kuorellisten hasselpähkinöiden vesipitoisuus saa olla enintään 12
prosenttia koko pähkinän osalta ja 7 prosenttia sydämen osalta (3).2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 3
(1) Vikojen määritelmä on tämän liitteen lisäyksessä II.
(2) Viallisina ei pidetä hasselpähkinöitä, joiden ydin on ruskea tai tummanruskea, mihin
tavanomaisesti liittyy sirkkalehtien lievää jakautumista mutta mikä ei muuta hajua taimakua.
(
3) Vesipitoisuuden määrittelyyn käytetään jotakin tämän liitteen lisäyksessä I mainituista
menetelmistä.
▼B
BLaatuluokitus
Kuorelliset hasselpähkinät luokitellaan kolmeen jäljempänä
määriteltävään laatuluokkaan:
i) Ekstraluokka
Tähän luokkaan luokiteltujen kuorellisten hasselpähkinöiden on
oltava erittäin hyvälaatuisia. Niiden on oltava lajikkeelle ja/tai kaup-
pamuodolle (1) ominaisia.
Niiden on oltava virheettömiä lukuun ottamatta hyvin vähäisiä pinta-
muutoksia, jos niillä ei ole vaikutusta tuotteen ulkonäköön, laatuun,
säilyvyyteen eikä pakkauksen ulkoasuun.
ii) I luokka
Tähän luokkaan luokiteltujen kuorellisten hasselpähkinöiden on
oltava hyvälaatuisia. Niiden on oltava lajikkeelle ja/tai kauppamuo-
dolle (1) ominaisia.
Niissä voi olla vähäisiä vikoja, jos vioilla ei ole vaikutusta tuotteen
ulkonäköön, laatuun, säilyvyyteen eikä pakkauksen ulkoasuun.
iii) II luokka
Tähän luokkaan kuuluvat kuorelliset hasselpähkinät, joita ei voida
luokitella ylempiin luokkiin mutta jotka vastaavat edellä määriteltyjä
vähimmäisvaatimuksia.
Niissä voi olla virheitä, jos niiden laatuun, säilyvyyteen ja ulkoasuun
liittyvät olennaiset ominaispiirteet säilyvät muuttumattomina.
III KOKOLAJITTELUA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Kokoluokka tai seulakoko määritetään poikkileikkauksen enimmäishalkai-
sijan avulla. Se ilmaistaan joko enimmäis- tai vähimmäiskoon rajaamana
kokona (kokolajittelu) tai mainitsemalla vähimmäiskoko ja sanat ”ja
enemmän” tai enimmäiskoko ja sanat ”ja vähemmän” (seulonta). Kokolajit-
telu on pakollista ekstra- ja I luokkaan kuuluvien tuotteiden osalta mutta
vapaaehtoista II luokkaan kuuluvien tuotteiden osalta.
Luokittelu on seuraavanlainen:
Kokolajittelu (a) Seulonta (a)
22 ja enemmän 22 mm ja enemmän (tai ja
vähemmän)
20—22 mm 20 mm ja enemmän (tai ja
vähemmän)
18—20 mm 18 mm ja enemmän (tai ja
vähemmän)
16—18 mm 16 mm ja enemmän (tai ja
vähemmän)
14—16 mm 14 mm ja enemmän (tai ja
vähemmän)
12—14 mm
(a) Tämän kokotaulukon lisäksi vapaaehtoisten kokonimikkeiden kanssa voidaan
käyttää mitä tahansa kokoa suuremmat koot mukaan luettuina, edellyttäen että
kokoluokka tai seulakoko millimetreinä ilmoitetaan merkinnässä.
Ekstraluokkaan voidaan sisällyttää ainoastaan sellaisia kuorellisia hasselpäh-
kinöitä, joiden halkaisija on 16 millimetriä tai enemmän, ja I luokkaan
ainoastaan sellaisia, joiden halkaisija on 14 millimetriä tai enemmän. Kulut-
tajille seulottu-luokittelulla tarjottavissa tuotteissa ei sallita kokomerkintää
”ja vähemmän”.2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 4
(1) Kauppamuoto: kunkin pakkauksen hasselpähkinät ovat yleiseltä tyypiltään ja
ulkonäöltään samanlaisia ja/tai kuuluvat tuottajamaan virallisesti määrittelemien lajike-
sekoitusten joukkoon.
▼B
IV SALLITTUJA POIKKEAMIA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Jokaisessa pakkauksessa sallitaan laatu- ja kokopoikkeamien rajoissa tuot-
teita, jotka eivät ole mainitun laatuluokan vaatimusten mukaisia.
ASallitut laatupoikkeamat
Sallitut virheetSallitut poikkeamat
(viallisten pähkinöiden osuus lukumäärästä tai painosta prosent-
teina)
Ekstra I luokka II luokka
a) Sallittujen kuorivirheiden koko-
naismäärä
(laskettuna kuorellisten hasselpähki-
nöiden kokonaispainosta)357
b) Sydämen virheiden sallittujen poik-
keamien kokonaismäärä
(laskettuna sydänten kokonaispai-
nosta)58 (a)1 2 (a)
Joista homeisia, mätää,
härskiintymistä (b) tai tuholaisten
aiheuttamia vioittumia (c)
(laskettuna sydänten kokonaispai-
nosta)356
c) Vieraat aineet
(laskettuna kuorellisten hasselpäh-
kinöiden kokonaispainosta)0,25 0,25 0,25
d) Tyhjiä kuoria (lukumäärä) 4 6 8
(a) Näitä osuuksia laskettaessa sydämen muodon vähäistä virhettä ei pidetä vikana.
(b) Mallon öljymäisyys ei välttämättä merkitse, että pähkinä olisi härskiintynyt.
(c) Eläviä tuholaisia ei sallita missään luokassa.
Ekstra- ja I luokassa kuorellisten hasselpähkinöiden määrästä tai painosta
enintään 12 prosenttia saa olla eri lajiketta tai kauppamuotoa. Tämä pätee
myös II luokassa, jos lajike ja kauppamuoto ilmoitetaan.
BKivennäisepäpuhtaudet
Happoon liukenematonta tuhkaa saa olla enintään 1 g/kg.
CSallitut kokopoikkeamat
Kaikissa kokoluokissa sallitaan enintään 10 prosenttia kuorellisten
hasselpähkinöiden määrästä tai painosta sellaisia hasselpähkinöitä, jotka
eivät vastaa kokoluokan vaatimuksia, seuraavin edellytyksin:
— kyseiset hasselpähkinät kuuluvat lähimpään pienempään tai suurem-
paan kokoluokkaan, kun tämä ilmoitetaan vähimmäis- ja
enimmäishalkaisijan mukaan määritetyin välein (lajittelukoko),
— kyseiset hasselpähkinät kuuluvat lähimpään pienempään tai suurem-
paan kokoluokkaan, kun tämä ilmoitetaan vähimmäishalkaisijana ja
sitä seuraavassa maininnassa ”ja enemmän” tai ”ja +” taikka ”+”
(seulakoko),
— kyseiset hasselpähkinät kuuluvat lähimpään pienempään tai suurem-
paan kokoluokkaan, kun tämä ilmoitetaan enimmäishalkaisijana ja
sitä seuraavassa maininnassa ”ja vähemmän” tai ”ja –” (seulakoko).
V PAKKAUKSEN ULKOASUA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
ATasalaatuisuus
Kunkin pakkauksen sisällön on oltava tasalaatuinen ja sisällettävä
ainoastaan samaa alkuperää, laatua, lajiketta tai kauppamuotoa ja kokoa
(kokoluokiteltujen pähkinöiden osalta) olevia hasselpähkinöitä.2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 5
▼B
Pakkauksen näkyvän sisällön on edustettava koko sisältöä.
Poiketen siitä, mitä tätä kohtaa edeltävissä säännöksissä säädetään, tämän
asetuksen soveltamisalaan kuuluvia tuotteita voidaan sekoittaa nettopai-
noltaan alle kolme kiloa olevissa myyntipakkauksissa erilajisten
hedelmien ja vihannesten kanssa komission asetuksessa (EY) N:o 48/
2003(1) vahvistetuin edellytyksin.
BPakkaaminen
Kuorelliset hasselpähkinät on pakattava siten, että ne tulevat suojatuiksi
sopivalla tavalla.
Pakkauksen sisällä käytettävien materiaalien on oltava uusia, puhtaita ja
sellaisia, ettei niistä aiheudu tuotteille ulkoista tai sisäistä vaurioita.
Kaupan merkinnöillä varustettujen materiaalien, erityisesti papereiden tai
tarraetikettien, käyttösallitaan, jos painatuksessa on käytetty myrkytö ntä
mustetta tai etiketin kiinnittämisessä myrkytöntä liimaa.
Pakkauksissa ei saa olla mitään vieraita esineitä.
CUlkoasu
Hasselpähkinöiden sydämet on pakattava pusseihin tai tukeviin pakkauk-
siin.
VI MERKITSEMISTÄ KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Kunkin pakkauksen samalla sivulla on oltava selvin, pysyvin ja pakkauksen
ulkopuolelle näkyvin kirjaimin seuraavat merkinnät:
ATunnistusmerkinnät
Pakkaaja ja/tai lähettäjä: nimi ja osoite tai virallisesti annettu tai hyväk-
sytty tunnus. Jos käytetään tunnusta, merkintä ”pakkaaja ja/tai lähettäjä”
(tai vastaava lyhenne) on kuitenkin merkittävä kyseisen tunnuksen lähei-
syyteen.
BTuote
— ”Kuorellisia hasselpähkinöitä”, jos sisältö ei ole näkyvissä.
— Ekstra- tai I luokassa lajikkeen tai kauppamuodon nimi (vapaaeh-
toinen II luokassa).
CTuotteen alkuperä
Alkuperämaa ja vapaaehtoisesti tuotantoalue tai kansallinen, alueellinen
tai paikallinen nimitys.
DKaupalliset tiedot
— Laatuluokka,
— Koko ilmoitettuna seuraavasti:
— joko vähimmäis- ja enimmäishalkaisijan mukaan (kokoluokitus),
tai
— vähimmäishalkaisija ja sanat ”ja enemmän” tai ”ja +” taikka ”+”
tai enimmäishalkaisija ja sanat ”ja vähemmän” tai ”ja –” (seula-
koko),
— Kokoluokan nimi (vapaaehtoinen),— Parasta ennen -merkintä päivämäärän kanssa (vapaaehtoinen),
— Nettopaino,
— Satovuosi (vapaaehtoinen).
EVirallinen tarkastusmerkintä (vapaaehtoinen)2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 6
(1) EYVL L 7, 11.1.2003, s. 65.▼M1
▼B
▼B
LisäysI
VESIPITOISUUDEN MÄÄRITTÄMINEN
MENETELMÄ I — LABORATORIOMENETELMÄ
1Periaate
Vesipitoisuuden määrittäminen kuorellisista hasselpähkinöistä massahäviön
avulla kuivaamalla tasalämpöisessä lämpökaapissa ilmakehän paineessa ja
103 ºC:ssa (± 2 ºC) kuuden tunnin ajan.
2Välineet
2.1 Posliinista tehty huhmare ja hierrin tai elintarvikemylly.2.2 Milligramman tarkkuudella punnitseva vaaka.2.3 Lasisia tai metallisia tasapohjaisia lieriönmuotoisia astioita, joissa on tiivis
kansi. Halkaisija 12 cm, syvyys 5 cm.
2.4 Sähköllä lämmitettävä tasalämpöinen lämpökaappi, jossa on hyvä luonnol-
linen konvektio ja jonka vakiolämpötilaksi säädetään 103 ºC (± 2 ºC).
2.5 Eksikaattori, joka sisältää tehokasta kuivausainetta (kuten kalsiumkloridia)
ja jossa on metallilevy astioiden nopeaa jäähdyttämistä varten.
3Näytteen esikäsittely
Näyte kuoritaan tarvittaessa ja hienonnetaan huhmareessa tai murskataan
hienoksi, kunnes saadaan halkaisijaltaan 2—4 millimetrin jaetta.
4Jae ja koemenettely
4.1 Astioita ja niiden kansia kuivataan lämpökaapissa vähintään kahden tunnin
ajan, minkä jälkeen ne siirretään eksikaattoriin. Astioiden ja kansien anne-
taan jäähtyä, kunnes ne ovat huoneenlämpöisiä.
4.2 Koe tehdään neljästä jakeesta, joista kukin painaa noin 50 g.
4.3 Tyhjä astia ja kansi punnitaan 0,001 g:n tarkkuudella (M
0).
4.4 Noin 50 g:n koenäyte punnitaan 0,001 g:n tarkkuudella ja levitetään tasai-
sesti astian pohjalle. Kansi suljetaan nopeasti ja kokonaisuus punnitaan
(M1). Toimet suoritetaan mahdollisimman nopeasti.
4.5 Avoimet astiat ja niiden kannet sijoitetaan rinnakkain lämpökaappiin. Sulje-
taan lämpökaappi ja annetaan kuivua kuuden tunnin ajan. Lämpökaappi
avataan, kannet laitetaan nopeasti astioiden päälle ja astiat pannaan eksi-
kaattoriin jäähtymään. Kun ne ovat jäähtyneet huoneenlämpöisiksi, astia
punnitaan 0,001 g:n tarkkuudella kannen ollessa yhä päällä (M2).
4.6 Koenäytteen vesipitoisuus painoprosentteina lasketaan seuraavalla kaavalla:
4.7 Neljän koejakeen keskiarvo merkitään muistiin.
MENETELMÄ II — PIKAMENETELMÄ
1Periaate
Vesipitoisuuden määrittäminen sähkönjohtavuusperiaatteeseen perustuvalla
mittalaitteella. Mittalaite on kalibroitava suhteessa laboratoriomenetelmään.
2Välineet
2.1 Posliinista tehty huhmare ja hierrin tai elintarvikemylly.
2.2 Sähkönjohtavuusperiaatteeseen perustuva mittalaite.
3Koemenettely
3.1 Täytetään lasi analysoitavalla tuotteella (joka on etukäteen murskattu
huhmareessa) ja ruuvataan puristinta, kunnes saavutetaan vakiopaine.2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 7
▼B
3.2 Luetaan arvot asteikosta.
3.3 Kunkin määrityksen jälkeen lasi puhdistetaan huolellisesti lastalla, jäykkä-
karvaisella pensselillä, paperipyyhkeellä tai paineilmapumpulla.2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 8
▼B
LisäysII
KUORELLISET HASSELPÄHKINÄT: KÄSITTEIDEN JA VIRHEIDEN
MÄÄRITTELY
—Säröttaihalkeamat:
Avoimet ja näkyvät säröt, joiden pituus on yli neljäsosa kuoren ympärysmi-
tasta.
—Kuorivauriot:
Kaikki vauriot, jotka vaikuttavat kuoreen mutta eivät sydämeen.
—Kuiva:
Kuori on täysin vailla pintakosteutta, ja kuoren ja sydämen vesipitoisuus on
yhteensä vähemmän kuin 12 prosenttia.
—Tyhjä:
Kuoressa ei ole sydäntä.
—Vieraataineet:
Kaikki aineet, jotka eivät tavanomaisesti liity tuotteeseen.
—Tuholaisvauriot:
Tuholaisten tai loiseläinten aiheuttamat tai kuolleista tuholaisista tai tuho-
laisten jäännöksistä aiheutuvat näkyvät vauriot.
—Eheä:
Kuori ei ole rikki, haljennut tai mekaanisesti vaurioitunut; pientä säröä ei
pidetä virheenä, jos sydän on suojassa.
—Homeet:
Paljaalla silmällä havaittavat homerihmastot sydämen ulko- tai sisäpuolella.
—Härskiintyminen:
Lipidien hapettuminen tai vapaiden rasvahappojen muodostuminen, mikä
aiheuttaa epämiellyttävää makua. Mallon öljymäisyys ei välttämättä
merkitse, että pähkinä olisi härskiintynyt.
—Mätä/lahonnut:
Mikro-organismien toiminnasta aiheutuva huomattava hajoaminen.
—Kuivettunut:
Yli 50 prosenttia tiiviin pähkinän pinta-alasta on ryppyistä, mitä esiintyy
yleensä kausina, jolloin tuotto on suuri. Se voi johtua myös kuivuuden tai
huonon ravinnetilanteen aiheuttamasta stressistä tai kyseessä voi olla peri-
nnöllinen ominaisuus.
—Surkastunut:
Tila, jossa syntyy riittämättömästi kehittyneitä kiinteitä pähkinöitä. Johtuu
lannoituksesta sydämen nop ean kasvukauden aikana erittäin korkeissa
lämpötiloissa.
—Hyvinmuodostunut:
Kuori ei ole selvästi epämuodostunut, ja kuoren muoto on lajikkeelle tai
kauppamuodolle ominainen.2002R1284 — FI — 31.01.2003 — 001.001 — 9