1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B NEUVOSTON DIREKTIIVI,
annettu 25 päivänä heinäkuuta 1983,
elintarvikkeina käytettäviä tiettyjä laktoproteiineja (kaseiineja ja kaseinaatteja) koskevan jäsen-
valtioiden lainsäädännön lähentämisestä
(83/417/ETY)
(EYVL L 237, 26.8.1983, s. 25)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►A1Espanjan ja Portugalin liittymisasiakirja(*) L 302 23 15.11.1985
(*) Tätä asiakirjaa ei ole julkaistu suomenkielisenä.
1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 2
▼B
NEUVOSTON DIREKTIIVI,
annettu 25 päivänä heinäkuuta 1983,
elintarvikkeina käytettäviä tiettyjä laktoproteiineja (kaseiineja ja
kaseinaatteja) koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämi-
sestä
(83/417/ETY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuk-sen ja
erityisesti sen 100 artiklan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen (1),
ottaa huomioon Euroopan parlamentin lausunnon (2),
ottaa huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon (3),
sekä katsoo, ettätietyissä jäsenvaltioissa voimassa olevissa laeissa, asetuksissa ja hallin-
nollisissa määräyksissä määritellään elintarvikkeena käytettäviksitarkoitettujen kaseiinien ja kaseinaattien koostumus ja valmistustiedotyhdessä niiden edellytysten kanssa, jotka näiden tuotteiden on täytet-tävä, jotta tiettyjä nimityksiä voitaisiin käyttää tai jotta niitä voitaisiinkäyttää toisten elintarvikkeiden valmistamiseen; sellaisia säännöksiä eitällä hetkellä ole muissa jäsenvaltioissa,
tämä tilanne on omiaan estämään ihmisravinnoksi tarkoitettujen kaseii-
nien ja kaseinaattien vapaata liikkuvuutta ja johtaa eriarvoisten kilpailunedellytysten muodostumiseen käyttäjien kesken; sillä on siten suoravaikutus yhteismarkkinoiden toteuttamiseen ja toimintaan,
sen vuoksi on tarpeen yhteisön tasolla päättää säännöistä, joita on
noudatettava näiden tuotteiden koostumuksen ja merkitsemisen osalta,
syötäviä kaseiineja ja kaseinaatteja ei tällä hetkellä yleisesti myydä
kuluttajalle; jos kuitenkin sellaista myyntiä on, niin siihen myös sovelle-taan kuluttajalle tarkoitettujen elintarvikkeiden merkintöjä, esillepanoaja mainontaa koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 18päivänä joulukuuta annettua neuvoston direktiiviä 79/112/ETY (
4),
toisaalta kaupan helpottamisen kannalta on suositeltavaa antaa yhteisön
tasolla säännöksiä ammattikäyttöön tarkoitettujen syötävien kaseiinienja kaseinaattien merkitsemisestä kaupan alalla,
Euroopan talousyhteisön kuluttajansuojaa ja kuluttajavalistusta koske-
vassa alustavassa toimintaohjelmassa(
5) määrätään yhteisön toimista
kuluttajan terveyden ja turvallisuuden suojelemiseksi erityisen tärkeilläalueilla, varsinkin elintarvikkeiden alalla,
edellä tarkoitettujen tuotteiden koostumuksen ja muiden ominaisuuksien
tarkastamisessa tarvittavista näytteenottome-nettelyistä ja analyysimene-telmistä päättäminen on teknistä täytäntöönpanoa, joka tulisi antaakomission tehtäväksi menettelyn yksinkertaistamiseksi ja nopeuttami-seksi, ja
niitä tapauksia varten, joissa neuvosto antaa komissiolle toimivallan
elintarvikkeita koskevien säännösten täytäntöönpanoon, tulisi säätäämenettelystä, jolla jäsenvaltioiden ja komission välinen tiivis yhteistyötoteutetaan päätöksellä 69/414/ETY (
6) perustetussa pysyvässä elintarvi-
kekomiteassa,
(1) EYVL N:o C 50, 24.2.1979, s. 5
(2) EYVL N:o C 140, 5.6.1979, s. 174
(3) EYVL N:o C 247, 1.10.1979, s. 54
(4) EYVL N:o L 33, 8.2.1979, s. 1
(5) EYVL N:o C 92, 25.4.1975, s. 1
(6) EYVL N:o L 291, 29.11.1969, s. 9
1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 3
▼B
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
1 artikla
1. Tämä direktiivi koskee liitteessä tarkoitettuja elintarvikkeena
käytettäviä laktoproteiineja sekä niiden seoksia.
2. Tässä direktiivissä tarkoitetaan:
— ”kaseiineilla” maidon pääproteiiniainesta, joka on pesty ja kuivattu,
veteen liukenematon ja joka saadaan rasvattomasta maidosta saosta-malla:
— happoa lisäämällä,— mikrobihapatuksella,— juoksetetta käyttämällä, tai— käyttämällä muita maitoa saostavia entsyymejä,
sanotun rajoittamatta ioninvaihto-à ja konsentrointimenettelyjen
mahdollista käyttämistä tätä ennen;
— ”kaseinaateilla” valmisteita, joita saadaan neutraloivilla aineilla käsi-
teltyjä kaseiineja kuivaamalla;
— ”rasvattomalla maidolla” yhden tai useamman lehmän maitoa, johon
ei ole lisätty mitään ja josta vain rasvapitoisuutta on vähennetty.
2 artikla
Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen
varmistamiseksi, että:
— liitteissä määriteltyjä valmisteita markkinoidaan vain, jos ne täyt-
tävät tässä direktiivissä ja sen liitteissä säädetyt määritelmät ja sään-nökset; ja
— valmisteet, jotka eivät täytä liitteissä vahvistettuja edellytyksiä,
nimetään ja merkitään tavalla, jolla ostaja ei tule harhaanjohdetuksivalmisteiden luonteen, laadun tai käytön suhteen.
3 artikla
Liitteissä tarkoitetut nimitykset on varattava liitteissä määritellyille
valmisteille, ja niitä on käytettävä kaupassa kuvaamaan näitä valmis-teita.
4 artikla
1. Ainoastaan seuraavat tiedot on pakollisesti merkittävä liitteissä
määriteltyjen valmisteiden pakkauksiin, astioihin ja etiketteihin selvästinähtävällä, helposti luettavalla ja pysyvällä tavalla, tämän rajoittamattadirektiivin 79/112/ETY ja yhteisön antamien, muille kuin kuluttajalletarkoitettujen elintarvikkeiden merkitsemistä koskevien säännösten jamääräysten soveltamista:
a) kyseisille valmisteille 3 artiklan mukaan varattu nimitys, sekä kasei-
naattien osalta ilmoitus kationista tai kationeista;
b) seoksina markkinoitavien valmisteiden osalta,
— ilmaisu ”seos …”, jota seuraa niiden eri valmisteiden nimet,
jotka muodostavat seoksen, painon mukaan alenevassa järjestyk-sessä,
— ilmoitus kationista tai kationeista kaseinaatin tai kaseinaattien
osalta,
— proteiinipitoisuus kaseinaatteja sisältävän seoksen osalta;
c) nettosisältö seuraavina massayksiköinä ilmaistuna: kilogrammat tai
grammat. Siirtymäkauden loppuun asti, jona aikana mittayksiköitäkoskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 18 päivänälokakuuta 1971 annetun neuvoston direktiivin 71/354/ETY (
1)liit-
teessä olevassa D osassa, sellaisena kuin se viimeksi muutettunadirektiivillä 76/770/ETY (
2), mainittujen englanninmittayksiköiden
käyttö on sallittua yhteisössä, Irlanti ja Yhdistynyt kuningaskunta
(1) EYVL N:o L 243, 29.10.1971, s. 29
(2) EYVL N:o L 262, 27.9.1976, s. 204
1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 4
▼B
voivat sallia, että määrä ilmaistaan ainoastaan englanninmittayksik-köinä, jotka on muunnettu seuraavia muuntokertoimia käyttämällä:
— 1 ml = 0,0352 nesteunssia,— 1 l = 1,760 pintiä tai 0,220 gallonaa,— 1 g = 0,0353 unssia (avoirdupoids),— 1 kg = 2,205 naulaa;
d) valmistajan, pakkaajan tai yhteisöön sijoittautuneen myyjän nimi tai
toiminimi ja osoite; kuitenkin kansallisen tuotannon osalta jäsenval-tiot voivat pitää voimassa kansallisia vaatimuksia, jotka edellyttävätvalmistavasta tai pakkaavasta yrityksestä yksityiskohtia mainitta-viksi;
e) kolmansista maista tuotujen valmisteiden osalta alkuperämaan nimi;
f) valmistuspäivä tai jokin merkintä, jonka avulla erä on tunnistetta-
vissa.
2. Jäsenvaltioiden on kiellettävä syötävien kaseiinien ja kaseinaattien
markkinointi alueellaan, jos 1 kohdan a, b, e ja f alakohdassa tarkoitet-tuja yksityiskohtaisia tietoja ei ole ilmoitettu ostajan helposti ymmärtä-mällä kielellä, jollei ostajalle anneta vastaavaa tietoa muulla tavoin; tälläsäännöksellä ei estetä edellä tarkoitettujen yksityiskohtaisten tietojenilmoittamista useilla kielillä.
Edellä 1 kohdan b alakohdan kolmannessa luetelmakohdassa sekä c, d
ja e alakohdassa tarkoitetut yksityiskohtaiset tiedot tarvitsee ilmoittaavain mukana seuraavassa asiakirjassa. Lastikuljetuksessa tätä poikkeustavoidaan soveltaa myös b alakohdan toiseen luetelmakohtaan ja f alakoh-taan.
5 artikla
Liitteessä I ja II tarkoitetut tuotteet on lämpökäsiteltävä niin, että niistä
tulee fosfataasinegatiivisia, sanotun kuitenkaan rajoittamatta sellaistenterveellisyyttä ja hygieniaa koskevien yhteisön säännösten soveltamista,joita annetaan näiden perusaineiden osalta.
6 artikla
1. Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen
varmistamiseksi, että niiden 1 artiklassa tarkoitettujen valmisteidenkauppaa, jotka täyttävät tässä direktiivissä ja sen liitteissä säädetytmääritelmät ja säännökset, ei voida estää soveltamalla näiden valmis-teiden tai yleensä elintarvikkeiden koostumusta, valmistustietoja,pakkaamista tai merkitsemistä koskevia kansallisia säännöksiä, joita eiole yhdenmukaistettu.
2. Mitä 1 kohdassa säädetään, ei sovelleta yhdenmukaistamattomiin
säännöksiin, joiden perusteena on:
— kansanterveyden suojeleminen;— petollisten toimien torjuminen, ellei sellaisilla säännöksillä estetä
tämän direktiivin määritelmien ja säännösten soveltamista;
— teollisen ja kaupallisen omaisuuden suojeleminen, alkuperätodis-
tusten ja -tietojen suojeleminen sekä vilpillisen kilpailun estäminen.
7 artikla
1. Jos jäsenvaltio uuden tiedon tai voimassa olevan tiedon tämän
direktiivin antamisen jälkeen tehdyn uudelleen arvioinnin perusteellakatsoo olevan yksityiskohtaisia todisteita siitä, että liitteessä I ja IImääritellyissä valmisteissa käytettävä samoissa liitteissä tarkoitettu aine-sosa tai ainesosan käyttö enimmäispitoisuudessaan aiheuttaa vaaraaihmisen terveydelle vaikka vastaa tämän direktiivin säännöksiä, asiano-mainen jäsenvaltio voi väliaikaisesti keskeyttää kyseisten säännöstensoveltamisen tai rajoittaa soveltamista alueellaan. Sen on ilmoitettavatästä välittömästi muille jäsenvaltioille ja komissiolle sekä perusteltavapäätöksensä.
1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 5
▼B
2. Komissio tutkii mahdollisimman pian jäsenvaltion perustelut sekä
kuulee jäsenvaltioita pysyvässä elintarvikekomiteassa; se antaa senjälkeen lausuntonsa viipymättä ja ryhtyy tarvittaviin toimenpiteisiin.
3. Jos komissio katsoo, että muutokset direktiiviin ovat tarpeen 1
kohdassa tarkoitettujen vaikeuksien ratkaisemiseksi ja ihmisenterveyden suojelemiseksi, se aloittaa 10 artiklassa säädetyn menettelynmuutosten tekemiseksi. Tässä tapauksessa jäsenvaltio, joka on ryhtynytsuojatoimenpiteisiin, voi pitää ne voimassa, kunnes muutokset tulevatvoimaan.
8 artikla
Neuvosto antaa komission ehdotuksesta liitteissä tarkoitettujen teknolo-
gisten apuaineiden puhtausvaatimukset.
9 artikla
Noudattaen 10 artiklassa säädettyä menettelyä päätetään:
a) analyysimenetelmistä, jotka ovat tarpeen 8 artiklassa tarkoitettujen
puhtausvaatimusten tarkastamista varten;
b) näytteenottomenettelyt ja analyysimenetelmät liitteissä määriteltyjen
valmisteiden valmistusajankohtana tapahtuvaan koostumuksen javalmistustietojen tarkastamista varten.
10 artikla
1. Jos tässä artiklassa säädettyä menettelyä on noudatettava, asian
saattaa päätöksellä 69/414/ETY perustetun pysyvän elintarvikekomi-tean, jäljempänä ”komitea”, käsiteltäväksi komitean puheenjohtaja jokoomasta aloitteestaan tai jäsenvaltion edustajan pyynnöstä.
2. Komissio tekee komitealle ehdotuksen tarvittavista toimenpiteistä.
Komitea antaa lausuntonsa ehdotuksesta määräajassa, jonka puheenjoh-taja voi asettaa asian kiireellisyyden mukaan. Komitea tekee päätöksensellaisella ►
A154◄äänen enemmistöllä, joka saadaan, kun jäsen-
valtioiden äänet painotetaan perustamissopimuksen 148 artiklan 2kohdan mukaisesti. Puheenjohtaja ei osallistu äänestykseen.
3. a) Komissio päättää suunnitelluista toimenpiteistä, jos ne ovat komi-
tean lausunnon mukaiset.
b) Jos suunnitellut toimenpiteet eivät ole komitean lausunnon
mukaisia tai lausuntoa ei ole annettu, komissio tekee viipymättäneuvostolle ehdotuksen tarvittavista toimenpiteistä. Neuvostoratkaisee asian määräenemmistöllä.
c) Jos neuvosto ei ole ratkaissut asiaa kolmen kuukauden kuluessa
siitä, kun asia on tullut vireille neuvostossa, komissio tekeepäätöksen ehdotetuista toimenpiteistä.
11 artikla
Tätä direktiiviä ei sovelleta 1 artiklassa tarkoitettuihin valmisteisiin,
jotka on tarkoitettu kolmansiin maihin vietäviksi.
12 artikla
Jäsenvaltioiden on muutettava lainsäädäntönsä tämän direktiivin noudat-
tamisen edellyttämällä tavalla ja ilmoitettava tästä komissiolle viipy-mättä; muutettu lainsäädäntö on pantava täytäntöön siten, että:
— tämän direktiivin mukaisten valmisteiden pitäminen kaupan on
sallittu viimeistään kahden vuoden kuluttua sen tiedoksi antami-sesta(
1);
(1) Tämä direktiivi on annettu jäsenvaltioille tiedoksi 2 päivänä elokuuta
1983.
1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 6
▼B
— niiden valmisteiden pitäminen kaupan, jotka eivät ole tämän direk-
tiivin mukaisia, on kielletty viimeistään kolmen vuoden kuluttua sentiedoksi antamisesta.
13 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 7
▼B
LIITE I
SYÖTÄVÄT KASEIINIT
I. NIMITYKSET JA MÄÄRITELMÄT
a) ”Syötävällä happokaseiinilla” tarkoitetaan syötävää kaseiinia, joka
saadaan saostamalla käyttäen niitä teknologisia apuaineita ja bakteerivil-jelmiä, jotka on lueteltu II jakson d kohdassa, ja jotka täyttävät IIjaksossa asetetut standardit.
b) ”Syötävällä juoksetekaseiinilla” tarkoitetaan syötävää kaseiinia, joka
saadaan saostamalla käyttäen niitä teknologisia apuaineita, jotka onlueteltu III jakson d kohdassa, ja jotka täyttävät III jaksossa asetetutstandardit.
II. ”SYÖTÄVÄÄ HAPPOKASEIINIA” KOSKEVAT STANDARDIT
a)Olennaiset koostumustekijät
1. Kosteuden enimmäispitoisuus 10,0 paino-%
2. Maitoproteiinin vähimmäispitoisuus lasket-
tuna kuivatulle uutteelle 90 paino-%
josta vähimmäiskaseiinipitoisuus 95 paino-%
3. Maitorasvan enimmäispitoisuus laskettuna
kuivatulle uutteelle 2,25 paino-%
4. Titrattavan happamuuden enimmäisarvo
ilmaistuna millilitroina
0,1 N natriumhydroksidia grammaa kohti 0,27
5. Tuhkan enimmäispitoisuus (sisältää P
2O5) 2,5 paino-%
6. Vedettömän laktoosin enimmäispitoisuus 1 paino-%7. Sakan (palaneet aineosat) enimmäispitoisuus 22,5 mg/25 g
b)Vieraat aineet
Lyijyn enimmäispitoisuus 1 mg/kg
c)Epäpuhtaudet
Vieraita aineksia (kuten puu- tai metallihiukk-
asia, karvaa tai hyönteisten osia) ei todettavissa/25 g
d)Ihmiselle haitattomat vaarattomat teknologiset apuaineet ja baktee-
riviljelmät
i) — maitohappo (E 270)
— suolahappo— rikkihappo— sitruunahappo (E 330)— etikkahappo (E 260)— ortofosforihappo
ii) — hera
— maitohappoa tuottavat bakteeriviljelmät
e)Aistinvaraiset ominaisuudet
1.Haju: Ei vieraita hajuja
2.Ulkonäkö : Väri valkoisesta kermanvalkeaan vaihtuva; valmiste ei
saa sisältää sellaisia kokkareita, jotka eivät hajoaisi vähäi-sestä painamisesta.
1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 8
▼B
III. ”SYÖTÄVÄÄ JUOKSETEKASEIINIA” KOSKEVAT STANDARDIT
a)Olennaiset koostumustekijät
1. Kosteuden enimmäispitoisuus 10,0 paino-%
2. Maitoproteiinin vähimmäispitoisuus lasket-
tuna kuivatulle uutteelle, 84 paino-%
josta vähimmäiskaseiinipitoisuus 95 paino-%
3. Maitorasvan enimmäispitoisuus laskettuna
kuivatulle uutteelle 2 paino-%
4. Tuhkan vähimmäispitoisuus (sis. P2O5) 7,50 paino-%
5. Vedettömän laktoosin enimmäispitoisuus 1 paino-%6. Sakan (palaneet aineosat) enimmäispitoisuus 22,5 mg/25 g
b)Vieraat aineet
Lyijyn enimmäispitoisuus 1 mg/kg
c)Epäpuhtaudet
Vieraita aineksia (kuten puu- tai metallihiukk-
asia, karvaa tai hyönteisten osia) ei todettavissa/25 g
d)Ihmiselle haitattomat vaarattomat teknologiset apuaineet
— juoksete
— muut maitoa saostavat entsyymit
e)Aistinvaraiset ominaisuudet
1.Haju: Ei vieraita hajuja
2.Ulkonäkö : Väri valkoisesta kermanvalkeaan vaihtuva; valmiste ei
saa sisältää sellaisia kokkareita, jotka eivät hajoaisi vähäi-sestä painamisesta.
1983L0417 — FI — 01.01.1986 — 001.001 — 9
▼B
LIITE II
SYÖTÄVÄT KASEINAATIT
I. NIMITYKSET JA MÄÄRITELMÄT
”Syötävillä kaseinaateilla” tarkoitetaan kaseinaatteja, joita saadaan syötävistäkaseiineista käyttäen elintarvikelaatua olevia neutraloivia aineita, jotka onlueteltu II jakson d kohdassa ja jotka täyttävät II jaksossa asetetut standardit.
II. SYÖTÄVIÄ KASEINAATTEJA KOSKEVAT STANDARDIT
a)Olennaiset koostumustekijät1. Kosteuden enimmäispitoisuus 8 paino-%2. Maitoproteiinikaseiinin vähimmäispitoisuus
laskettuna kuivatulle uutteelle 88 paino-%
3. Maitorasvan enimmäispitoisuus laskettuna
kuivatulle uutteelle 2,0 paino-%
4. Vedettömän laktoosin enimmäispitoisuus 1,0 paino-%5. pH-arvo 6,0—8,06. Sakan (palaneet aineosat) enimmäispitoisuus 22,5 mg/25 g
b)Vieraat aineetLyijyn enimmäispitoisuus 1 mg/kg
c)EpäpuhtaudetVieraita aineksia (kuten puu- tai metallihiukk-asia, karvaa tai hyönteisten osia) ei todettavissa/25 g
d)Elintarvikelaatua olevat teknologiset apuaineet(valinnaiset neutraloivat tai puskuroivat aineet)hydroksiditnatriumin
karbonaatitkaliumin
fosfaatitkalsiumin
sitraatitammoniuminmagnesiumin
e)Ominaisuudet1.Haju: Hyvin lieviä vieraita aromeja ja hajuja.
2.Ulkonäkö: Väri valkoisesta kermanvalkeaan vaihtuva; valmiste eisaa sisältää sellaisia kokkareita, jotka eivät hajoaisivähäisestä painamisesta.
3.Liukoisuus: Melkein täysin liukoista tislattuun veteen, lukuun otta-matta kalsiumkaseinaattia.