1997D0028 — FI — 11.07.1997 — 001.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION PÄÄTÖS,
tehty 13 päivänä joulukuuta 1996,
Ranskassa käytettävien sianruhojen luokitusmenetelmien hyväksymisestä
(Ainoastaan ranskankielinen teksti on todistusvoimainen)
(97/28/EY)
(EYVL L 12, 15.1.1997, s. 30)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Komission päätös, tehty 10 päivänä heinäkuuta 1997 (97/473/EY) L 200 64 29.7.1997
▼B
KOMISSION PÄÄTÖS,
tehty 13 päivänä joulukuuta 1996,
Ranskassa käytettävien sianruhojen luokitusmenetelmien hyväksy-
misestä
(Ainoastaan ranskankielinen teksti on todistusvoimainen)
(97/28/EY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon yhteisön sianruhojen luokitusasteikosta 13 päivänä
marraskuuta 1984 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 3220/
84(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o
3513/93(2), ja erityisesti sen 5 artiklan 2 kohdan,
sek (SIC! sekä) katsoo, että
asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 3 kohdassa säädetään, että
sianruhot luokitellaan arvioimalla vähärasvaisen lihan osuus sellaistentilastollisesti testattujen arviointimenetelmien avulla, jotka perustuvat
sianruhon yhden tai useamman anatomisen osan fyysiseen mittaukseen;
luokitusmenetelmien hyväksyminen perustuu arvioinnin tilastolliseenenimmäisvirhepoikkeamaan; kyseinen poikkeama on määriteltyyhteisön sianruhojen luokitusasteikon soveltamista koskevista yksityis-kohtaisista säännöistä 24 päivänä lokakuuta 1985 annetun komissionasetuksen (ETY) N:o 2967/85(
3), sellaisena kuin se on muutettuna
asetuksella (EY) N:o 3127/94(4), 3 artiklassa,
päätöksessä 89/50/ETY(5), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna
päätöksellä 94/565/ETY(6), komissio hyväksyy useita sianruhojen
luokitusmenetelmiä Ranskassa,
markkinoiden avoimuuden parantamiseksi Ranskan hallitus on pyytänyt
komissiota hyväksymään sen alueella käytettäväksi ainoastaan yhdenpääasiallisen, mittauskohtien määrittämisen ja ainutlaatuisen vähäras-vaisen lihan osuuden arviointikaavioon perustuvan luokitusmenetelmän
ja toimittanut asetuksen (ETY) N:o 2967/85 3 artiklassa edellytetyt
yksityiskohtaiset tiedot; pyynnön seurauksena suoritettu tutkimus onosoittanut, että kyseinen luokitusmenetelmä täyttää hyväksymisedelly-tykset,
hyväksyttäväksi esitetty menetelmä perustuu kuitenkin kylmän ruhon
seitsemästä eri mittauskohdasta mittaavan työntömitan käyttämiseen jasen käyttöteurastamoissa ei vaikuta yleisesti käytännö lliseltä; tämänvuoksi, jollei komission suorittamasta valvonnasta muuta johdu, olisisallittava muiden sianruhojen luokitusmenetelmien käyttö, jos ne ovat
kalibrointimenettelyn mukaisia ja niiden avulla saadaan vähärasvaisen
lihan prosenttiosuuden mittausarvioiden osalta edellä mainitun menet-telyn avulla saatuja tuloksia vastaavat tulokset,
selvyyden vuoksi on tarpeen tehdä uusi päätös; tämän vuoksi päätös
89/50/ETY on kumottava,
menetelmän muutokset voidaan hyväksyä ainoastaan saadun koke-
muksen perusteella tehtävällä komission päätöksellä, ja
tässä päätöksessä määrätyt toimenpiteet ovat sianlihan hallintokomitean
lausunnon mukaiset,1997D0028 — FI — 11.07.1997 — 001.001 — 2
(1) EYVL N:o L 301, 20.11.1984, s. 1
(2) EYVL N:o L 320, 22.12.1993, s. 5
(3) EYVL N:o L 285, 25.10.1985, s. 39
(4) EYVL N:o L 330, 21.12.1994, s. 43
(5) EYVL N:o L 20, 25.1.1989, s. 27
(6) EYVL N:o L 215, 20.8.1994, s. 26
▼B
ON TEHNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:
1 artikla
1. Liitteessä kuvattu sianlihan vähärasvaisen lihan osuuden arviointi-
menetelmä hyväksytään sianruhojen luokitusmenetelmäksi.
2. Muiden sianruhojen luokitusmenetelmien käytön edellytyksenä
on, että niiden avulla saatavat arviointitulokset vastaavat 1 kohdassa
tarkoitetun menetelmän avulla saatavia tuloksia.
Tämän vuoksi menetelmän on läpäistävä Ranskan toimivaltaisen vira-
nomaisten kalibrointimenettelyn osana suorittama koe, jollatarkistetaan liitteessä olevien mittaustulosten x
1-x7tarkkuus.
3. Kun jokin sianruhojen luokitusmenetelmä on läpäissyt 2 kohdassa
tarkoitetun kalibrointimenettelyn, hallituksen on ilmoitettava siitäkomissiolle ennen menetelmän ensimmäistä käyttöä ja toimitettava
komissiolle kaikki sitä koskevat hyödylliset tiedot.
Tässä tapauksessa sovelletaan asetuksen (ETY) N:o 2759/75 25 artik-
lassa säädettyä menettelyä.
4. Edellä 2 kohdassa mainittu kalibrointimenettely suoritetaan
Ranskan toimivaltaisten viranomaisten laatiman ohjeen mukaisesti.
2 artikla
Poiketen siitä, mitä asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklassa
säädetään vakiotarjontamuodosta, sianruhojen tarjontamuoto voi ollasellainen, että kieltä ei ole poistettu punnitusta ja luokitusta varten.
Tällöin teurastetun sian hinnoittelujen vahvistamiseksi vertailukelpoi-
sella tavalla todettua lämminpainoa vähennetään 0,5 prosenttia.
3 artikla
Arviointimenetelmien (laitteiden, mittauspaikkojen ja kaavojen)
muutoksia ei hyväksytä.
4 artikla
Kumotaan päätös 89/50/ETY.Ranskan tasavalta voi kuitenkin soveltaa edelleen tässä päätöksessä
tarkoitetun menetelmän sijaan päätöksessä 89/50/ETY määrättyjä sian-ruhojen luokitusmenetelmiä 30 päivään kesäkuuta 1997.
5 artikla
Tämä päätös on osoitettu Ranskan tasavallalle.1997D0028 — FI — 11.07.1997 — 001.001 — 3
▼M1
▼B
▼B
LIITE
1. Sianruhojen luokitusmenetelmänä käytetään 2 kohdassa tarkoitettua arviointi-
menetelmää, joka perustuu kylmistä ruhoista teurastusta seuraavana päivänä
työntömittarilla saataviin mittaustuloksiin.
Teurastamoissa käytettävät menetelmät on kalibroitava suhteessa yllä mainit-
tuun mentelmään.
Mittaustulokset muutetaan vähärasvaisen lihan arvioiduiksi osuuksiksi.
2. Vähärasvaisen lihan osuus ruhosta lasketaan seuraavan kaavan mukaan:
ŷ= 53,28 − x1− 0,119 x2− 0,299 x3− 0,231 x4+ 0,076 x5+ 0,058 x6+ 0,135
x7
ŷ= vähärasvaisen lihan arvioitu osuus ruhossa;
x1= viillosta näkyvä silavan vähimmäispaksuus (kamara mukaan lukien)
millimetreinä gluteus medius -lihaksen kohdalla;
x2= selän nahanalaisen rasvan paksuus (kamara mukaan lukien) millime-
treinä mitattuna kuuden senttimetrin päästä selän keskiviivasta toisen
ja kolmannen takimmaisen kylkiluun välistä;
x3= selän nahanalaisen rasvan paksuus (kamara mukaan lukien) millime-
treinä mitattuna kuuden senttimetrin päästä selän keskiviivasta
kolmannen ja neljännen takimmaisen kylkiluun välistä;
x4= selän nahanalaisen rasvan paksuus (kamara mukaan lukien) millime-
treinä mitattuna kahdeksan senttimetrin päästä selän keskiviivasta
kolmannen ja neljännen takimmaisen lannenikaman välistä;
x5= kuvelihaksen vähimmäispaksuus millimetreinä mitattuna gluteus
medius-lihaksen sisäreunan ja selkäydinreiän selän puoleisen osan
välistä;
x6=longissimus -lihaksen paksuus millimetreinä mitattuna kuuden milli-
metrin päästä selän keskiviivasta toisen ja kolmannen takimmaisen
kylkiluun välistä;
x7=longissimus -lihaksen paksuus millimetreinä mitattuna kuuden milli-
metrin päästä selän keskiviivasta kolmannen ja neljännen
takimmaisen kylkiluun välistä.
Tätä kaavaa sovelletaan 45-125 kilogramman painoisiin ruhoihin.1997D0028 — FI — 11.07.1997 — 001.001 — 4