2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION ASETUS (EY) N:o 466/2001,
annettu 8 päivänä maaliskuuta 2001,
tiettyjen elintarvikkeissa olevien vieraiden aineiden enimmäismäärien vahvistamisesta
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(EYVL L 77, 16.3.2001, s. 1)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1 Neuvoston asetus (EY) N:o 2375/2001, annettu 29 päivänä marraskuuta
2001L 321 1 6.12.2001
►M2 Komission asetus (EY) N:o 221/2002, annettu 6 päivänä helmikuuta
2002L 37 4 7.2.2002
►M3 Komission asetus (EY) N:o 257/2002, annettu 12 päivänä helmikuuta
2002L 41 12 13.2.2002
►M4 Komission asetus (EY) N:o 472/2002, annettu 12 päivänä maaliskuuta
2002L 75 18 16.3.2002
►M5 Komission asetus (EY) N:o 563/2002, annettu 2 päivänä huhtikuuta 2002 L 86 5 3.4.2002
►M6 Komission asetus (EY) N:o 1425/2003, annettu 11 päivänä elokuuta
2003L 203 1 12.8.2003
►M7 Komission asetus (EY) N:o 2174/2003, annettu 12 päivänä joulukuuta
2003L 326 12 13.12.2003
Oikaistu:
►C1 Oikaisu, EYVL L 80, 23.3.2002, s. 42 (472/2002)
►C2 Oikaisu, EYVL L 155, 14.6.2002, s. 63 (563/2002)
▼B
KOMISSION ASETUS (EY) N:o 466/2001,
annettu 8 päivänä maaliskuuta 2001,
tiettyjen elintarvikkeissa olevien vieraiden aineiden enimmäismää-
rien vahvistamisesta
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon elintarvikkeissa olevia vieraita aineita koskevista
yhteisön menettelyistä 8 päivänä helmikuuta 1993 annetun neuvostonasetuksen (ETY) N:o 315/93 (
1), ja erityisesti sen 2 artiklan 3 kohdan,
on kuullut elintarvikealan tiedekomiteaa asiasta,sekä katsoo seuraavaa:
(1) Asetuksessa (ETY) N:o 315/93 säädetään, että tiettyjä elintarvik-
keissa olevia vieraita aineita koskevat enimmäismäärät onvahvistettava kansanterveyden suojelemiseksi. Nämä enim-mäismäärät on otettava käyttöön yhteisön luettelona, joka ei oletyhjentävä ja joka voi sisältää raja-arvot samalle vieraalle
aineelle eri elintarvikkeissa. Sovellettaviin näytteenotto- ja
määritysmenetelmiin voidaan viitata.
(2) Tiettyjen elintarvikkeissa olevien vieraiden aineiden enim-mäismäärien vahvistamisesta 31 päivänä tammikuuta 1997
annettua komission asetusta (EY) N:o 194/97 (
2), sellaisena kuin
se on viimeksi muutettuna komission asetuksella (EY) N:o 1566/99 (
3), on muutettu merkittävällä tavalla useita kertoja. Koska
muutoksia on tehtävä lisää, asetus olisi selvyyden vuoksi laadit-tava uudelleen.
(3) Kansanterveyden suojelemiseksi on olennaisen tärkeää pitäävieraiden aineiden pitoisuudet toksikologisesti hyväksyttävillätasoilla. Jotta voidaan saavuttaa korkeampi terveyden suojantaso varsinkin erityisen alttiiden väestöryhmien osalta, vieraiden
aineiden esiintymistä on vähennettävä voimakkaammin aina, kun
se on mahdollista hyvien tuotantotapojen ja hyvän maatalous-käytännön avulla.
(4) Kun otetaan huomioon tiettyjen elintarvikkeissa olevien vier-aiden aineiden enimmäismääriä koskevat jäsenvaltioidenlainsäädännön väliset erot ja niistä mahdollisesti johtuvatkilpailun vääristymät, yhteisön toimenpiteet ovat tarpeen takaa-maan markkinoiden yhtenäisyys suhteellisuusperiaatettanoudattaen.
(5) Jäsenvaltioiden on toteutettava soveltuvat elintarvikkeissa oleviavieraita aineita koskevat valvontatoimenpiteet.
(6) Toistaiseksi yhteisön lainsäädännössä ei vahvisteta vieraidenaineiden enimmäismääriä imeväisille ja pikkulapsille tarkoitet-tuja elintarvikkeita varten; näistä elintarvikkeista säädetäänkomission direktiivissä 91/321/ETY (
4), sellaisena kuin se on
viimeksi muutettuna direktiivillä 1999/50/ETY (5), ja komission
direktiivillä 96/5/EY (6), sellaisena kuin se on viimeksi muutet-
tuna direktiivillä 1999/39/EY (7). Sen jälkeen, kun
elintarvikealan tiedekomiteaa on kuultu asiasta, näitä elintarvik-keita koskevat enimmäismäärät olisi vahvistettavamahdollisimman pian. Siihen asti tässä asetuksessa vahvistettujamääriä pitäisi soveltaa myös imeväisille ja pikkulapsille tarkoi-2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 2
(1) EYVL L 37, 13.2.1993, s. 1.
(2) EYVL L 31, 1.2.1997, s. 48.
(3) EYVL L 184, 17.7.1999, s. 17.
(4) EYVL L 175, 4.7.1991, s. 35.
(5) EYVL L 139, 2.6.1999, s. 29.
(6) EYVL L 49, 28.2.1996, s. 17.
(7) EYVL L 124, 18.5.1999, s. 8.
▼B
tettuihin elintarvikkeisiin, ellei kansallisessa lainsäädännössä ole
vahvistettu tiukempia raja-arvoja.
(7) Useista aineosista koostuvien elintarvikkeiden tuotannossakäytettävien elintarvikkeiden ainesosien on noudatettava tässäasetuksessa vahvistettuja enimmäismääriä ennen kyseiseen koos-tettuun elintarvikkeeseen lisäämistä.
(8) Vihannekset ovat ravinnosta saatavan nitraatin merkittävin lähde.
Elintarvikealan tiedekomitea totesi 22 päivänä syyskuuta 1995
antamassaan lausunnossa, että nitraattien kokonaissaanti onyleensä reilusti alle hyväksyttävän päivittäisen saannin. Komiteasuositteli kuitenkin ruoan ja veden kautta saatavien nitraattienvähentämiseen tähtäävien toimenpiteiden jatkamista, koskanitraatit voivat muuttua nitriiteiksi ja nitrosamiineiksi, ja kehotti
soveltamaan hyvää maatalouskäytäntöä mahdollisimman jotta
varmistetaan niin alhaiset nitraattipitoisuudet kuin kohtuudellaon mahdollista. Elintarvikealan tiedekomitea korosti, että vihan-nesten kulutusta olisi nitraattien esiintymisestä huolimattalisättävä, koska vihannekset ovat ravitsemuksellisesti
välttämättömiä ja niillä on tärkeä osa terveyden suojelussa.
(9) Nitraattien lähteiden parempaan valvontaan tarkoitetut erityiset
toimenpiteet yhdessä hyvän maatalouskäytännön kanssa saattavatauttaa alentamaan vihannesten nitraattipitoisuuksia. Kuitenkinmyös ilmasto-olosuhteet vaikuttavat tiettyjen vihannesten nitraat-
tipitoisuuksiin. Tämän vuoksi vihanneksissa olevan nitraatin
enimmäismääristä on säädettävä vuodenajan mukaan. Ilmasto-olosuhteet vaihtelevat suuresti yhteisön eri alueilla. Tämänvuoksi jäsenvaltioille olisi annettava lupa sallia väliaikaisesti liit-teessä I olevan I osan 1.1 ja 1.3 kohdassa vahvistettuja arvojasuurempia nitraattipitoisuuksia sisältävän, alueellaan tuotetun ja
käytettäväksi tarkoitetun salaatin ja pinaatin saattaminen markki-
noille sillä edellytyksellä, että pitoisuusmäärät ovatkansanterveydellisesti hyväksyttäviä.
(10) Jäsenvaltioissa toimivien salaatin ja pinaatin tuottajien, joille onannettu edellä tarkoitettu lupa, on muutettava viljelymene-
telmiään asteittain kansallisesti suositeltua hyvää
maatalouskäytäntöä soveltaen siten, että siirtymäkauden lopussanoudatetaan yhteisön tasolla säädettyjä enimmäispitoisuuksia.On toivottavaa, että yhteiset määrät saavutetaan mahdollisimmannopeasti.
(11) Salaatin ja pinaatin osalta vahvistettuja enimmäismääriä olisitarkistettava ja, jos mahdollista, pienennettävä ennen 1 päiväätammikuuta 2002. Uudelleentarkastelu perustuu jäsenvaltioidentoteuttamaan seurantaan ja hyvän maatalouskäytännön soveltami-seen; tarkoituksena on vahvistaa enimmäismäärät niin alhaisiksi
kuin se kohtuudella on mahdollista.
(12) Salaatin ja pinaatin nitraattitasojen seuranta toteutetaan ja hyvää
maatalouskäytäntöä sovelletaan sellaisin keinoin, jotka ovatsuhteessa toivottuun lopputulokseen ja saatuihin seurantatulok-siin ottaen erityisesti huomioon riskit ja saavutettu kokemus.
Hyvän maatalouskäytännön soveltamista joissakin jäsenvaltioissa
seurataan tiiviisti. Sen vuoksi on aiheellista, että jäsenvaltiottoimittavat vuosittain toteuttamansa valvonnan tulokset ja kerto-muksen toteutetuista toimenpiteistä sekä nitraattipitoisuuksienvähentämiseen tähtäävän hyvän maatalouskäytännön soveltami-sessa saavutetusta edistymisestä ja että jäsenvaltioiden kanssa
vaihdetaan mielipiteitä kyseisistä kertomuksista vuosittain.
(13) Avomaalla kasvatetulle salaatille vahvistetaan alemmat pitoi-
suudet kuin kasvihuoneessa kasvatetulle salaatille, ja tehokkaanvalvonnan varmistamiseksi avomaalla kasvatetun salaatin pitoi-suuksia olisi sovellettava myös kasvihuoneessa kasvatettuun
salaattiin, jos asianmukaiset merkinnät puuttuvat.
(14) Aflatoksiinit ovat mykotoksiineja, joita eräät lämpimässä ja
kosteassa kehittyvät Aspergillus -lajit tuottavat. Aflatoksiinit ovat
perimää vaurioittavia ja syöpää aiheuttavia aineita, joita voi ollahyvin monissa elintarvikkeissa. Tällaisilla aineilla ei ole mitään2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 3
▼B
kynnysarvoa, jota vähäisemmillä pitoisuuksilla ei olisi havaittu
lainkaan haitallisia vaikutuksia. Tämän vuoksi ei voida vahvistaasiedettävää päiväannosta. Tämänhetkisten tieteellisten ja
teknisten tietojen enempää kuin tuotanto- ja varastointitapojen
parantamisenkaan avulla ei ole mahdollista poistaa täysin näidenhomesienten kehittymistä ja sen myötä aflatoksiinien esiinty-mistä elintarvikkeissa. Raja-arvot olisi sen vuoksi vahvistettavamahdollisimman alhaisiksi.
(15) Homesienten kehittymistä vähentäviä tuotannon, sadonkorjuun javarastoinnin parantamiseen tähtääviä toimenpiteitä on kannustet-tava. Aflatoksiinien ryhmään kuuluu erilaisia yhdisteitä, joidenmyrkyllisyys ja määrät elintarvikkeissa vaihtelevat. AflatoksiiniB1 on ylivoimaisesti myrkyllisin yhdiste. Turvallisuuden vuoksi
olisi rajoitettava sekä elintarvikkeissa olevien aflatoksiinien
kokonaispitoisuutta (yhdisteet B1, B2, G1 ja G2) että aflatoksiiniB1 -pitoisuutta. Aflatoksiini M1 on aflatoksiini B1:n aineenvaih-duntatuote, jota esiintyy sellaisten eläinten maidossa jamaitovalmisteissa, jotka ovat nauttineet saastunutta ravintoa.Vaikka aflatoksiini M1:n katsotaankin olevan vähemmän vaaral-
linen perimää vaurioittava ja syöpää aiheuttava aine kuin
aflatoksiini B1, sen esiintyminen ihmisravinnoksi ja erityisestipikkulasten käyttöön tarkoitetussa maidossa ja maitovalmisteissaon ehdottomasti estettävä.
(16) Maapähkinöiden, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien aflatok-siinipitoisuutta voidaan alentaa lajittelumenetelmien tai muidenfyysisten käsittelymenetelmien avulla. Kauppaan kohdistuvienvaikutusten minimoimiseksi olisi sen vuoksi sallittavakorkeammat aflatoksiinipitoisuudet tuotteille, joita ei ole tarkoi-tettu suoraan ihmisravinnoksi eikä elintarvikkeiden ainesosiksi.
Näissä tapauksissa aflatoksiinin enimmäismäärät on vahvistettu
ottaen samalla huomioon edellä mainittujen käsittelyjen tiedossaolevat mahdolliset vaikutukset maapähkinöihin, pähkinöihin jakuivattuihin hedelmiin sekä se, että käsittelyn jälkeen on nouda-tettava näille tuotteille vahvistettuja enimmäismääriä silloin, kuntuotteet on tarkoitettu suoraan ihmisravinnoksi tai käytettäväksi
elintarvikkeiden ainesosina. Ei voida sulkea pois mahdollisuutta,
että lajittelumenetelmillä ja muilla fyysisillä käsittelyillä voitai-siin alentaa viljojen aflatoksiinitasoa. Näiden menetelmientodellisen tehokkuuden tutkimiseksi ja tarvittaessa omienerityisten enimmäismäärien vahvistamiseksi prosessoimattomille
viljoille säädetään, että liitteessä I vahvistettuja yksinomaan
suoraan ihmisravinnoksi tarkoitettuja tai elintarvikkeiden aineso-sina käytettäviä viljoja ja niistä tehtyjä valmisteita koskeviaenimmäispitoisuuksia sovelletaan rajoitettu määräaika. Josmäärätyn ajan kuluttua ei ole käytettävissä tietoja, joiden avullaolisi perusteltua vahvistaa oma erityinen enimmäismäärä proses-
soimattomille viljoille, niihinkin sovelletaan suoraan
ihmisravinnoksi tarkoitetuille tai elintarvikkeiden ainesosinakäytettäville viljoille ja niistä tehdyille valmisteille säädettyjäenimmäismääriä.
(17) Jotta kyseisille tuotteille vahvistettujen erilaisten rajojen noudat-
tamista voitaisiin tehokkaasti valvoa, asianmukaisella
pakkausmerkinnällä olisi osoitettava tarkka käyttötarkoitus.Tuotteita, joiden aflatoksiinipitoisuudet ovat korkeampia kuinvahvistetut enimmäismäärät, ei saa luovuttaa markkinoille sellai-senaan, sekoittaa määräysten mukaisiin tuotteisiin eikä käyttää
elintarvikkeiden ainesosina. Jäsenvaltiot voivat asetuksen (ETY)
N:o 315/93 5 artiklan mukaisesti soveltaa tietyille elintarvik-keille vahvistamiaan aflatoksiinin enimmäismääriä siltä osinkuin niitä koskevia yhteisön säännöksiä ei ole annettu.
(18) Lyijyn imeytyminen voi aiheuttaa vakavan kansanterveydellisen
riskin. Lyijy voi aiheuttaa lasten aistien kehityksen ja älyllisen
suorituskyvyn heikentymistä sekä aikuisten kohonneen veren-paineen sekä sydän- ja verisuonitautien lisääntymistä. Viimeisenvuosikymmenen aikana elintarvikkeiden lyijypitoisuudet laskivatmerkittävästi; tämä johtui siitä, että tietoisuus lyijyn aiheutta-masta terveysongelmasta lisääntyi, lyijypäästöjä pyrittiin2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 4
▼B
vähentämään päästöjen lähteisiin liittyvillä toimilla ja kemial-
lisen analyysin laadunvarmistusta parannettiin. Elintarvikealantiedekomitea totesi 19 päivänä kesäkuuta 1992 antamassaan
lausunnossa, että elintarvikkeissa olevan lyijyn keskimääräinen
taso ei ole hälyttävä, mutta että seuraavaksi olisi toteutettavapitkän aikavälin toimia tavoitteena elintarvikkeiden keskimää-räisen lyijytason laskeminen edelleen. Tämän vuoksienimmäismäärien olisi oltava niin alhaiset kuin se on kohtuu-
della mahdollista.
(19) Kadmium voi kerääntyä ihmisen elimistöön ja aiheuttaa
munuaisten toimintahäiriöitä, luustovaurioita ja lisääntymiskyvynheikkenemistä. Ei voida sulkea pois mahdollisuutta, että
kadmium aiheuttaa syöpää ihmiselle. Elintarvikealan tiedeko-
mitea suositteli 2 päivänä kesäkuuta 1995 antamassaanlausunnossa, että kadmiumille altistumista ravinnon kautta tulisipyrkiä vähentämään entistä voimakkaammin, koska elintarvik-keet ovat kadmiumin merkittävin lähde. Tämän vuoksienimmäismäärät olisi vahvistettava niin alhaisiksi kuin se on
kohtuudella mahdollista.
(20) Metyylielohopea voi aiheuttaa muutoksia imeväisten aivojen
kehitykseen, ja suurina määrinä se voi aiheuttaa hermostomuu-toksia myös aikuisilla. Elohopeaa on lähinnä kalassa ja
kalastustuotteissa. Kansanterveyden suojelemiseksi kalastustuot-
teiden elohopeapitoisuuden enimmäismäärät on vahvistettukomission päätöksessä 93/351/ETY (
1). Avoimuuden vuoksi
asianmukaiset kyseisessä päätöksessä vahvistetut toimenpiteetolisi siirrettävä tähän asetukseen ja ajantasaistettava. Tasot olisivahvistettava niin alhaisiksi kuin se on kohtuudella mahdollista
ottaen huomioon, että fysiologisten syiden vuoksi elohopea
rikastuu tiettyjen lajien kudoksiin helpommin kuin toisten.
(21) 3-monoklooripropaani-1,2-diolia (3-MCPD) syntyy elintarvik-keiden jalostuksen yhteydessä tietyissä olosuhteissa. Sitä voi
muodostua lähinnä valmistettaessa hydrolysoitua kasviproteiinia
(makua parantava elintarvikkeiden ainesosa), jota tuotetaanhappohydrolyysillä (acid-HVP). Viime vuosina 3-MCPD:n pitoi-suuksia mainitussa tuotteessa on onnistuttu oleellisestivähentämään tuotantomenetelmiä mukauttamalla. Viime aikoinauseat jäsenvaltiot ovat ilmoittaneet korkeista 3-MCPD-tasoista
joissakin soijakastikenäytteissä. Jotta hyvien tuotantotapojen
käyttö voidaan varmistaa ja kuluttajien terveyttä suojella, olisivahvistettava 3-MCPD:n enimmäismäärät. Elintarvikealan tiede-komitea suositteli 16. joulukuuta 1994 antamassaan, 12.kesäkuuta 1997 vahvistamassaan lausunnossa, että 3-MCPD:tä
tulisi pitää perimää vaurioittavana ja syöpää aiheuttavana
aineena ja että elintarvikkeissa olevien 3-MCPD:n jäämien tulisiolla niin pieniä, että niitä ei saisi olla analyysimenetelmin havait-tavissa. Viime aikoina toteutetuista toksikologista tutkimuksistakäy ilmi, että kyseinen aine ei ole elävässä organismissa ( in
vivo) perimää vaurioittava ja syöpää aiheuttava.
(22) Liitteessä I vahvistetut 3-MCPD:n enimmäismäärät perustuvat
elintarvikealan tiedekomitean lausuntoon. Elintarvikealan tiede-komitea arvioi uudelleen 3-MCPD:n toksisuuden uusientutkimusten perusteella. Enimmäismäärien soveltuvuutta on
tarkasteltava uudelleen heti kun elintarvikealan tiedekomitean
uusi lausunto on käytettävissä. Jäsenvaltioita pyydetään tutki-maan 3-MCPD:n esiintymistä muissa elintarvikkeissa, jottavoidaan harkita tarvetta vahvistaa enimmäismäärät muille elin-tarvikkeille.
(23) Kaikkia yhteisössä käyttöön otettuja enimmäismääriä olisi tarkis-tettava säännöllisin väliajoin tieteellisen ja teknisen tietämyksenkehittymisen sekä tuotantotapojen ja maatalouskäytännön para-nnusten huomioon ottamiseksi siten, että tavoitteena onpitoisuuksien jatkuva lasku.2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 5
(1) EYVL L 144, 16.6.1993, s. 23.
▼B
(24) Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän elintarvi-
kekomitean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
1. Liitteessä I tarkoitetuissa elintarvikkeissa ei saa markkinoille
luovutettaessa olla suurempia vieraiden aineiden pitoisuuksia kuin
kyseisessä liitteessä säädetään.
1 a) Poiketen 1 kohdasta Ruotsi ja Suomi saavat 31 päivään joulu-
kuuta 2006 kestävän siirtymäkauden ajaksi luvan saattaa markkinoilleItämeren alueelta peräisin olevaa kalaa, joka on tarkoitettu kulutukseen
niiden alueella ja jonka dioksiinipitoisuudet ovat korkeammat kuin liit-
teessä I olevan 5 osan 5.2 kohdassa säädetyt enimmäismäärät,edellyttäen, että käytössä on järjestelmä sen varmistamiseksi, ettäkuluttajille tiedotetaan asianmukaisesti kaikista ruokavaliosuosituksista,jotka koskevat tiettyjen dioksiinille herkimpien väestöryhmien Itämerenkalan syönnin rajoittamista mahdollisten terveysriskien välttämiseksi.
Tämän poikkeuksen mahdollista tulevaa soveltamista tarkastellaan liit-
teessä I olevan 5 osan tarkistuksen yhteydessä, josta säädetään 5
artiklan 3 kohdassa.
Suomen ja Ruotsin on ilmoitettava komissiolle kunkin vuoden joulu-
kuun 31 päivään mennessä Itämeren alueen kalojendioksiinipitoisuuden seurannan tulokset ja ilmoitettava, mihin toimenpi-teisiin on ryhdytty Itämeren alueen kaloista johtuvan ihmisten
dioksiinialtistuksen rajoittamiseksi.
2. Liitteessä I vahvistettuja enimmäismääriä sovelletaan mainittujen
elintarvikkeiden syötäväksi tarkoitettuihin osiin.
3. Sovellettavat näytteenotto- ja määritysmenetelmät on vahvistettu
liitteessä I.
2 artikla
1. Kuivattuihin, laimennettuihin, prosessoituihin tai useista aineso-
sista koostuviin valmisteisiin, joita ei ole mainittu 4 artiklan 1kohdassa, sovelletaan liitteessä I säädettyä enimmäismäärää ottaen
huomioon
a) kuivatus- tai laimennusprosesseista aiheutuvat vieraan aineen pitoi-
suuden muutokset;
b) prosessoimisesta aiheutuvat vieraan aineen pitoisuuden muutokset;
c) ainesosien suhteelliset osuudet valmisteessa;
d) analyyttinen määritysraja.
Artiklan 1 kohtaa sovelletaan, jos kyseisille kuivatuille, laimennetuille,
prosessoiduille tai useista ainesosista koostuville valmisteille ei olevahvistettu erityisiä enimmäismääriä.
2. Liitteessä I vahvistettuja enimmäismääriä sovelletaan myös
imeväisille ja pikkulapsille tarkoitettuihin elintarvikkeisiin, joista
säädetään direktiivissä 91/321/ETY ja 96/5/EY, ellei kansallisessalainsäädännössä ole vahvistettu tiukempia raja-arvoja näille elintarvik-keille; huomioon on otettava kuivaamisesta, laimentamisesta japrosessoimisesta aiheutuvat vieraan aineen pitoisuuden muutokset ja
ainesosien suhteelliset pitoisuudet valmisteessa. Näissä elintarvikkeissa
oleville vieraille aineille vahvistetaan omat enimmäismäärätviimeistään 5 päivänä huhtikuuta 2004.
3. Valmisteita, joissa ei noudateta liitteessä I vahvistettuja enim-
mäismääriä, ei saa käyttää ainesosina useista ainesosista koostuvienelintarvikkeiden tuotantoon, sanotun kuitenkaan rajoittamatta 3 artiklan1 kohdan ja 4 artiklan 3 kohdan soveltamista.2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 6
▼M1
▼B
▼B
3 artikla
1. Jäsenvaltiot voivat perustelluissa tapauksissa soveltaa siirtymä-
kautta, jonka aikana ne sallivat liitteessä olevassa 1.1, 1.3 ja 1.4kohdassa vahvistettuja enimmäismääriä suurempia nitraattipitoisuuksiasisältävän, alueellaan tuotetun ja alueellaan käytettäväksi tarkoitetuntuoreen salaatin ja tuoreen pinaatin saattamisen markkinoille edel-lyttäen, että hyvää maatalouskäytäntöä noudatetaan tässä asetuksessa
vahvistettujen enimmäismäärien saavuttamiseksi asteittain.
Siirtymäkausi:
a) salaattien osalta siirtymäkausi päättyy 1 päivänä tammikuuta 2005;
b) pinaatin osalta siirtymäkautta tarkastellaan uudelleen viimeistään 1
päivänä tammikuuta 2005.
Jäsenvaltioiden on toimitettava muille jäsenvaltioille ja komissiolle
vuosittain tiedot ensimmäisen alakohdan soveltamisesta.
2. Jäsenvaltioiden on ilmoitettava toteuttamansa seurannan tulokset
komissiolle vuosittain ennen 30 päivää kesäkuuta ja annettava kertomustoteutetuista toimenpiteistä sekä salaatin ja pinaatin nitraattipitoisuuk-
sien vähentämistä koskevien hyvän maatalouskäytännön
soveltamisessa ja parantamisessa saavutetusta edistymisestä. Tietoihinon sisällytettävä myös ne tiedot, joihin kyseisen jäsenvaltion hyvämaatalouskäytäntö perustuu.
3. Jäsenvaltiot, jotka eivät sovella 1 kohtaa, toteuttavat salaatin ja
pinaatin nitraattipitoisuuksien seurannan ja soveltavat hyvää maatalous-käytäntöä käyttäen sellaisia keinoja, jotka ovat suhteessa toivottuunlopputulokseen ja saatuihin seurantatuloksiin ottaen huomioon erityi-sesti riskit ja saavutetun kokemuksen.
4 artikla
1. Poikkeuksena 2 artiklan 1 kohdan soveltamiseen liitteessä I
olevassa 2.1.1.1 ja 2.1.2.1 kohdassa mainituille tuotteille säädettyjäaflatoksiinin enimmäismääriä sovelletaan myös niistä tehtyihin valmis-teisiin, ellei niille ei ole säädetty omia erityisiä enimmäismääriä.
2.►
M4Liitteessä I olevassa 2.1 ja 2.2 kohdassa mainituissa tuot-
teissa olevien aflatoksiinien ja okratoksiini A:n osalta ◄
a) kielletään liitteessä I vahvistettujen enimmäismäärien mukaisten
tuotteiden sekoittaminen sellaisten tuotteiden kanssa, jotka eivät ole
enimmäismääriä koskevien säännösten mukaisia, ja kielletään tuot-teiden, joihin on sovellettava lajittelumenettelyä tai muita fyysisiämenetelmiä, sekoittaminen sellaisten tuotteiden kanssa, jotka ontarkoitettu suoraan ihmisravinnoksi tai elintarvikkeiden ainesosiksi;
b) kielletään tuotteiden, jotka eivät ole liitteessä I olevassa 2.1.1.1,
2.1.2.1►
M4, 2.1.3, 2.1.4, 2.2.1 ja 2.2.2 ◄kohdassa vahvistet-
tujen enimmäismäärien mukaisia, käyttäminen muidenelintarvikkeiden valmistuksen ainesosina;
c) kielletään tuotteiden puhdistaminen kemiallisella käsittelyllä.
3. Maapähkinät, pähkinät ja kuivatut hedelmät, jotka eivät ole liit-
teessä I olevassa 2.1.1.1 kohdassa vahvistettujen aflatoksiinin
enimmäismäärien mukaisia, ja maissi, joka ei ole kyseisen liitteen
2.1.2.1 kohdassa vahvistettujen enimmäismäärien mukaista, voidaansaattaa markkinoille edellyttäen, että
a) tuotteet eivät ole suoraan ihmisravinnoksi tai elintarvikkeiden aine-
sosiksi tarkoitettuja;
b) tuotteet ovat liitteessä I olevassa 2.1.1.2 kohdassa vahvistettujen
enimmäismäärien mukaisia maapähkinöiden osalta, kohdassa2.1.1.3 vahvistettujen enimmäismäärien mukaisia pähkinöiden jakuivattujen hedelmien osalta sekä kohdassa 2.1.2.3 vahvistettujenenimmäismäärien mukaisia maissin osalta;2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 7
▼M5
▼B
▼M7
▼M7
c) tuotteet myöhemmin lajitellaan tai niihin sovelletaan muita fyysisiä
menetelmiä, että ne eivät tämän käsittelyn jälkeen ylitä liitteessä Iolevassa 2.1.1.1 ja 2.1.2.1 kohdassa vahvistettuja enimmäismääriä
ja että käsittely itsessään ei aiheuta muita haitallisia jäämiä;
d) tuotteiden käyttötarkoitus on osoitettu selvästi merkinnällä, jossa on
maininta ”tuotteeseen on ennen ihmisravinnoksi tai elintarvikkeidenainesosiksi käyttämistä sovellettava lajittelumenettelyä tai muitafyysisiä käsittelyjä aflatoksiinitason alentamiseksi”.
4 a artikla
Liitteessä I olevassa 5 osassa tarkoitetuissa tuotteissa esiintyvän diok-
siinin osalta kielletään seuraavat:
a) enimmäismäärien mukaisten tuotteitten sekoittaminen kyseiset
enimmäismäärät ylittävien tuotteitten kanssa
b) enimmäismääriä noudattamattomien tuotteitten käyttäminen aineso-
sana muiden elintarvikkeiden tuotannossa.
5 artikla
1. Komissio tarkastelee viiden vuoden välein ja ensimmäisen kerran
ennen 1 päivää tammikuuta 2002 nitraatin enimmäismääriä yleisenä
tavoitteenaan kyseisten enimmäismäärien pienentäminen; tarkastelu
perustuu tuloksiin, jotka on saatu jäsenvaltioiden tekemistä tarkastuk-sista liitteessä I olevassa 1 osassa säädettyjen nitraatinenimmäismäärien noudattamisen valvomiseksi, nitraattipitoisuuksienvähentämiseen tähtäävän hyvän maatalouskäytännön soveltamisesta japarantamisesta saatuihin kertomuksiin sekä niihin tietoihin, joihin
jäsenvaltiot ovat perustaneet hyvän maatalouskäytäntönsä.
2. Komissio tarkastelee viiden vuoden välein ja ensimmäisen kerran
ennen 5 päivää huhtikuuta 2003 raskasmetallien ja 3-MCPD:n enim-
mäismääriä yleisenä tavoitteenaan varmistaa korkea kuluttajan
terveyden suojelun taso; tarkastelu perustuu uuteen tieteelliseen aineis-toon ja tuloksiin jotka on saatu jäsenvaltioiden tekemistä tarkastuksistaliitteessä I olevassa 3 ja 4 osassa säädettyjen raskasmetallien ja 3-MCPD:n enimmäismäärien noudattamisen valvomiseksi.
2 a. Komissio tarkastelee liitteessä I olevan 2 osan 2.1.4 kohdassa
annettuja aflatoksiinien enimmäismääriä uudelleen ennen 31 päivääjoulukuuta 2003 ja alentaa niitä tarvittaessa tieteellisen ja teknisentietämyksen huomioon ottamiseksi.
Komissio tarkastelee liitteessä I olevan 2 osan 2.2.2 ja 2.2.3 kohdassa
annettuja säännöksiä uudelleen ennen 31 päivää joulukuuta 2003 rusi-noissa esiintyvän okratoksiini A:n enimmäismäärän osalta javahvistaakseen okratoksiini A:n enimmäismäärän raakakahvissa, paah-
detussa kahvissa, kahvituotteissa, viinissä, oluessa, viinirypälemehussa,
kaakaossa, kaakaotuotteissa ja mausteissa ottaen huomioon tehdyttutkimukset ja sovelletut ennalta ehkäisevät toimenpiteet, joiden tavoit-teena on vähentää kyseisten tuotteiden okratoksiini A -pitoisuuksia.
Tätä tarkoitusta varten jäsenvaltioiden ja asianomaisten osapuolten on
toimitettava komissiolle vuosittain tehtyjen tutkimusten tulokset jatiedotettava okratoksiini A:n aiheuttaman saastumisen välttämiseksitoteutettujen ennalta ehkäisevien toimenpiteiden soveltamisessa saavu-tetusta edistymisestä.
3. Komissio tarkistaa liitteessä I olevaa 5 osaa ensimmäisen kerran
viimeistään 31 päivänä joulukuuta 2004 dioksiinien ja dioksiininkaltaisten PCB:iden esiintymisestä saatujen uusien tietojen perusteellaerityisesti, jotta pystyttäisiin vahvistamaan enimmäismäärät myös diok-
siinin kaltaisille PCB:ille.
Liitteessä I olevaa 5 osaa tarkistetaan uudelleen viimeistään 31 päivänä
joulukuuta 2006 pyrkimyksenä vähentää enimmäismääriä huomattavasti2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 8
▼M1
▼B
▼M4
▼M1
▼M1
ja mahdollisesti asettaa enimmäismäärät muiden elintarvikkeiden
osalta.
4. Komissio tarkastelee liitteessä I olevan 2 osan 2.3.1 ja 2.3.2
kohdassa vahvistettuja patuliinin enimmäismääriä 30 päivään kesäkuuta2005 mennessä tavoitteena alentaa niitä, jotta otettaisiin huomioontieteellisen ja teknisen tietämyksen edistyminen sekä menettelytapaoh-jeiden ”Code of practice for the prevention and reduction of patulincontamination in apple juice and apple juice ingredients in other
beverages” (omenamehun ja muiden juomien omenamehuainesosien
patuliinipitoisuuden ehkäiseminen ja vähentäminen) täytäntöönpano.
6 artikla
Kumotaan asetus (EY) N:o 194/97 5 päivästä huhtikuuta 2002.Viittauksia kumottuun asetukseen pidetään viittauksina tähän asetuk-
seen, ja viittaukset luetaan liitteessä II esitetyn vastaavuustaulukonmukaisesti.
7 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen
jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä .
Sitä sovelletaan 5 päivästä huhtikuuta 2002. Liitteessä I olevaa 3 osaa
(raskasmetallit) ja 4 osaa (3-MCPD) niitä ei sovelleta tuotteisiin, jotka
on laillisesti saatettu yhteisön markkinoille ennen tätä päivämäärää.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaise-
naan kaikissa jäsenvaltioissa.2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 9
▼M6
▼B
LIITE I
TIETTYJEN ELINTARVIKKEISSA OLEVIEN VIERAIDEN AINEIDEN ENIMMÄISMÄÄRÄT
1.Nitraatit (1)
Tuote Enimmäismäärä mg NO3/kg) Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
1.1 Tuore pinaatti (2)(Spinacia
oleracea)Sato korjattu marraskuun 1 päivästä maalis-
kuun 31 päivään3 000 Direktiivi 79/700/ETY (4)
Sato korjattu huhtikuun 1 päivästä lokakuun
31 päivään2 500
1.2 Säilötty, pakastettu tai
jäädytetty pinaatti2 000 Direktiivi 79/700/ETY
1.3 Tuore salaatti (Lactuca
sativa L.)(kasvihuoneessa ja
avomaalla kasvatettu salaatti)
lukuun ottamatta kohdassa 1.4
mainittua salaattiaSato korjattu lokakuun 1 päivästä maalis-
kuun 31 päivään:Direktiivi 79/700/ETY.
Laboratorionäytteen
osanäytteiden vähim-
mäismäärä on kuitenkin
kymmenen— kasvihuoneessa kasvatettu salaatti 4 500 (5)
— avomalla kasvatettu salatti 4 000 (5)
Sato korjattu huhtikuun 1 päivästä syyskuun
30 päivään:
— kasvihuoneessa kasvatettu salaatti 3 500 (5)
— avomaalla kasvatettu salaatti 2 500 (5)
1.4 Jäävuorisalaatti (26) Kasvihuoneessa kasvatettu salaatti 2 500 (5) Direktiivi 79/700/ETY.
Laboratorionäytteen
osanäytteiden vähim-
mäismäärä on kuitenkin
kymmenenAvomaalla kasvatettu salaatti 2 000 (5)▼B2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 10▼M5
2.Mykotoksiinit
TuoteEnimmäismäärä (µg/kg)Näytteenottomene-
telmäVertailumenetelmä
B1B1+B2+G1+G2M1
2.1 AFLATOKSIINIT
2.1.1 Maapähkinät, pähkinät ja kuivatut hedelmät
2.1.1.1 Maapähkinät, pähkinät ja kuivatut hedelmät ja
niistä tehdyt valmisteet, jotka on tarkoitettu
suoraan ihmisravinnoksi tai käytettäväksi elin-
tarvikkeiden ainesosina2,0 (6) 4,0 (6) — Komission
direktiivi 98/
53/EY (7)Direktiivi 98/53/
EY
2.1.1.2 Maapähkinät, joihin on ennen ihmisravinnoksi
tai elintarvikkeiden ainesosiksi käyttämistä
sovellettava lajittelumenettelyä tai muita
fyysisiä käsittelyjä8,0 (6) 15,0 (6) — Direktiivi 98/
53/EYDirektiivi 98/53/
EY
2.1.1.3 Pähkinät ja kuivatut hedelmät, joihin on ennen
ihmisravinnoksi tai elintarvikkeiden ainesosiksi
käyttämistä sovellettava lajittelumenettelyä taimuita fyysisiä käsittelyjä5,0 (
6) 10,0 (6) — Direktiivi 98/
53/EYDirektiivi 98/53/
EY
2.1.2 Viljat (tattari, Fagopyrum sp. mukaan luettuna)
2.1.2.1 Viljat (tattari, Fagopyrum sp. mukaan luettuna)
ja niistä tehdyt valmisteet, jotka on tarkoitettu
suoraan ihmisravinnoksi tai käytettäväksi elin-
tarvikkeiden ainesosina2,0 4,0 — Direktiivi 98/
53/EYDirektiivi 98/53/
EY
2.1.2.2. Muut viljat kuin maissi (tattari, Fagopyrum sp.
mukaan luettuna), joihin on ennen ihmisravin-
noksi tai elintarvikkeiden ainesosiksi käyttä-
mistä sovellettava lajittelumenettelyä tai muita
fyysisiä käsittelyjä2,0 4,0 — Direktiivi 98/
53/EYDirektiivi 98/53/
EY
2.1.2.3 Maissi, johon on ennen ihmisravinnoksi tai
elintarvikkeiden ainesosiksi käyttämistä sovel-
lettava lajittelumenettelyä tai muita fyysisiä
käsittelyjä5,0 10,0 — Direktiivi 98/
53/EYDirektiivi 98/53/
EY▼B2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 11▼M7
TuoteEnimmäismäärä (µg/kg)Näytteenottomene-
telmäVertailumenetelmä
B1B1+B2+G1+G2M1
2.1.3 Maito (tuoremaito, maitopohjaisten tuotteiden
valmistukseen tarkoitettu maito sekä lämpökäsi-
telty maito sellaisena kuin se on määritelty
neuvoston direktiivissä 92/46/ETY (10), sellaisena
kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY)
N:o 806/2003 (11))— — 0,05 Direktiivi 98/
53/EYDirektiivi 98/53/
EY
2.1.4 Seuraavat maustelajit:
—Capsicum spp. (niiden kuivatut hedelmät,
kokonaisina tai jauhettuina, mukaan luettuina
maustepaprikat, chilijauhe, cayenne ja
paprika)
—Piper spp. (niiden hedelmät, valko- ja musta-
pippuri mukaan luettuina)
—Myristica fragrans (muskotti)
—Zingiber officinale (inkivääri)
—Curcuma longa (maustekurkuma)5,0 10,0 — Direktiivi 98/
53/EYDirektiivi 98/53/
EY
TuoteEnimmäismäärät
(µg/kg tai ppb)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
2.2 OKRATOKSIINI
2.2.1 Viljat (myös riisi ja tattari) ja niistä
johdetut viljatuotteet
2.2.1.1 Raa'at viljojen jyvät (myös raakariisi ja
tattari)5 Komission ►C1direktiivi
2002/26/EY ◄(*)►C1Direktiivi 2002/26/
EY◄
2.2.1.2 Kaikki viljapohjaiset tuotteet (myös
prosessoidut viljatuotteet ja suoraan
ihmisravinnoksi tarkoitetut viljanjyvät)3 ►C1Direktiivi 2002/26/
EY◄►C1Direktiivi 2002/26/
EY◄
2.2.2 Rusinat (korintit, rusinat ja sultana-lajik-
keet)10 ►C1Direktiivi 2002/26/
EY◄►C1Direktiivi 2002/26/
EY◄▼M72001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 12 ▼M4
TuoteEnimmäismäärät
(µg/kg tai ppb)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
2.2.3 Raakakahvi ja paahdettu kahvi ja kahvi-
tuotteet, viini, olut, rypälemehu, kaakao ja
kaakaotuotteet sekä mausteet—
TuotePatuliini: enimmäismäärä
(µg/kg tai ppb)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
2.3 PATULIINI
2.3.1 — Hedelmätäysmehut, erityisesti omena-
mehu ja hedelmämehuainesosat
muissa juomissa (35), hedelmänektari
mukaan luettuna
— Hedelmätäysmehutiiviste (35), valmis-
tajan ohjeistaman ennalleen
saattamisen jälkeen50,0 Direktiivi 2003/78/EY Direktiivi 2003/78/EY
2.3.2 Tislatut alkoholijuomat (36), siideri sekä
muut käymisen avulla valmistetut juomat,
jotka on tehty omenoista tai jotka
sisältävät omenamehua50,0 Direktiivi 2003/78/EY Direktiivi 2003/78/EY
2.3.3 Kiinteät omenatuotteet, myös omenahil-
loke ja -sose, jotka on tarkoitettu
käytettäviksi sellaisenaan25,0 Direktiivi 2003/78/EY Direktiivi 2003/78/EY
2.3.4 — Imeväisille ja pikkulapsille (37) tarkoi-
tetut käyttövalmiit omenamehut ja
kiinteät omenatuotteet, myös omena-
hillokkeet ja -soseet;
pakkausmerkinnöissä on tällöin oltava
maininta, että tuotteet on tarkoitettu
imeväisille ja pikkulapsille
— Muu vauvanruoka (39)10,0 (38) Direktiivi 2003/78/EY Direktiivi 2003/78/EY▼M42001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 13▼M6
3.Raskasmetallit
TuoteEnimmäismäärä
(mg/märkä painokilogramma)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
3.1 LYIJY (Pb)
3.1.1 Maito (raakamaito, maitopohjaisten tuot-
teiden valmistukseen tarkoitettu maito ja
lämpökäsitelty maito, sellaisina kuin ne on
määritelty neuvoston direktiivissä 92/46/
ETY)0,02 Komission direktiivi 2001/22/
EY (12)Direktiivi 2001/22/EY
3.1.2 Äidinmaidonkorvikkeet ja vieroitusvalmis-
teet, sellaisina kuin ne on määritelty
direktiivissä 91/321/ETY (13)0,02 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.3 Nautaeläinten, lampaiden, sian ja siipi-
karjan liha, sellaisina kuin se on
määritelty neuvoston direktiivin 64/433/
ETY (14) 2 artiklan a kohdassa, sellaisena
kuin se on viimeksi muutettuna neuvoston
direktiivillä 95/23/EY (15), ja neuvoston
direktiivin 71/118/ETY (16) 2 artiklan
1 kohdassa, sellaisena kuin se on viimeksi
muutettuna neuvoston direktiivillä 97/79/
EY (17), lukuun ottamatta sisäelimiä, sellai-
sina kuin ne on määritelty direktiivin 64/
433/ETY 2 artiklan e kohdassa ja direk-
tiivin 71/118/ETY 2 artiklan 5 kohdassa0,1 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.3.1 Nautaeläinten, lampaiden, sikojen ja
siipikarjan muut syötävät osat, sellaisina
kuin ne on määritelty direktiivin 64/433/
ETY 2 artiklan e kohdassa ja direktiivin
71/118/ETY 2 artiklan 5 kohdassa0,5 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.4 Kalanliha (25), sellaisena kuin se on
määritelty neuvoston asetuksen (EY) N:o
104/2000 (EYVL L 17, 21.1.2000, s. 22) 1
artiklassa olevan luettelon a, b ja e
kohdissa, lukuun ottamatta kohdassa
3.1.4.1 lueteltuja kalalajeja0,2 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY▼B2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 14
▼M2
TuoteEnimmäismäärä
(mg/märkä painokilogramma)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
3.1.4.1 Seuraavien kalojen liha (25):
sarda(Sarda sarda)
kaulussargi (Diplodus vulgaris)
ankerias(Anguilla anguilla)
keltti(Mugil labrosus labrosus)
murisija(Pomadasys benneti)
piikkimakrilli (Trachurus trachurus)
sardiinit(Sardina pilchardus)
sardinops (Sardinops sp.)
täpläbassi (Dicentrarchus punctatus)
tonnikalat (Thunnus sp .jaEuthynnus sp.)
kielikampela (Dicologoglossa cuneata)0,4 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.5 Äyriäiset taskuravun ruskeaa lihaa lukuun
ottamatta0,5 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.6 Simpukat 1,5 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.7 Pääjalkaiset (ilman sisälmyksiä) 1,0 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.8 Viljat (tattari mukaan luettuna), palko-
kasvit ja palkohedelmät0,2 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.9 Vihannekset sellaisina kuin ne on
määritelty neuvoston direktiivissä 90/642/
ETY, sellaisena kuin se on viimeksi
muutettuna direktiivillä 2000/48/EY,
lukuun ottamatta kaaleja, lehtivihanneksia,
tuoreita yrttejä ja kaikkia sieniä. Perunoita
koskevaa enimmäismäärää sovelletaan
kuorittuihin perunoihin0,1 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.9.1 Kaalit, lehtivihannekset ja kaikki viljellyt
sienet0,3 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY▼M22001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 15▼B
▼M2
▼B
TuoteEnimmäismäärä
(mg/märkä painokilogramma)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
3.1.10 Hedelmät sellaisina kuin ne on määritelty
direktiivissä 90/642/ETY, lukuun otta-
matta marjoja ja pienhedelmiä0,1 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.10.1 Marjat ja pienhedelmät sellaisina kuin
ne on määritelty direktiivin 90/642/
ETY 1 artiklassa0,2 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.11 Rasvat ja öljyt maitorasva mukaan luet-
tuna0,1 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.12 Hedelmämehut, (suoraan kulutukseen
tarkoitetut) tiivistetyt hedelmämehut ja
hedelmänektarit, sellaisina kuin ne on
määritelty neuvoston direktiivissä 93/77/
ETY (21)0,05 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.1.13 Viinit sellaisina kuin ne on määritelty
neuvoston asetuksessa (EY) N:o 1493/
1999 (22) (myös kuohuviinit mutta ei
väkevät viinit), maustetut viinit, maus-
tetut viinipohjaiset juomat ja maustetut
viinistä valmistetut juomasekoitukset sell-
aisina kuin ne on määritelty neuvoston
asetuksessa (ETY) N:o 1601/91 (23) sekä
siiderit, päärynä- ja hedelmäviinit. Enim-
mäismäärää sovelletaan tuotteisiin, jotka
on valmistettu vuoden 2000 ja sitä seur-
aavien vuosien hedelmäsadosta0,2 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2 KADMIUM (Cd)
3.2.1 Nautaeläinten, lampaiden, sian ja siipi-
karjan liha, sellaisena kuin se on
määritelty direktiivin 64/433/ETY
2 artiklan a kohdassa ja direktiivin 71/118/
ETY 2 artiklan 1 kohdassa, lukuun otta-
matta sisäelimiä, sellaisina kuin ne on
määritelty direktiivin 64/433/ETY
2 artiklan e kohdassa ja direktiivin 71/118/
ETY 2 artiklan 5 kohdassa0,05 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY▼B2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 16
TuoteEnimmäismäärä
(mg/märkä painokilogramma)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
3.2.2 Hevosenliha 0,2 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.3 Naudan, lampaan, sian ja siipikarjan maksa 0,5 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.4 Naudan, lampaan, sian ja siipikarjan
munuainen1,0 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.5 Kalanliha (25), sellaisena kuin se on
määritelty asetuksen (EY) N:o 104/2000 1
artiklassa olevan luettelon a, b ja e
kohdissa, lukuun ottamatta kohdassa
3.2.5.1 lueteltuja kalalajeja0,05 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.5.1 Seuraavien kalojen liha (25):
sarda(Sarda sarda)
kaulussargi (Diplodus vulgaris)
ankerias(Anguilla anguilla)
sardelli(Engraulis encrasicolus)
keltti(Mugil labrosus labrosus)
piikkimakrilli (Trachurus trachurus)
luvari(Luvarus imperialis)
sardiinit(Sardina pilchardus)
sardinops (Sardinops sp.)
tonnikalat (Thunnus sp .jaEuthynnus sp.)
kielikampela (Dicologoglossa cuneata)0,1 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.6 Äyriäiset lukuun ottamatta taskuravun
ruskeaa lihaa sekä hummerin ja vastaavien
isojen äyriäisten (Nephropidae ja Palinur-
idae) pään ja rintakehän lihaa0,5 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.7 Simpukat 1,0 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.8 Pääjalkaiset (ilman sisälmyksiä) 1,0 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY▼B2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 17▼M2
▼B
TuoteEnimmäismäärä
(mg/märkä painokilogramma)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
3.2.9 Viljat leseitä, viljanalkioita, vehnänjyviä ja
riisiä lukuun ottamatta0,1 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.9.1 Leseet, alkiot, vehnänjyvät ja riisi 0,2 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.10 Soijapavut 0,2 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY3.2.11 Vihannekset ja hedelmät sellaisina kuin
ne on määritelty direktiivissä 90/642/
ETY, lukuun ottamatta lehtivihanneksia,
tuoreita yrttejä, kaikkia sieniä, varsivi-
hanneksia, juurivihanneksia ja perunoita0,05 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.11.1 Lehtivihannekset, tuoreet yrtit, sellerit
ja kaikki viljellyt sienet0,2 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.2.11.2 Varsivihannekset, juurivihannekset ja
perunat, lukuun ottamatta sellereitä.
Perunoiden osalta enimmäismäärää
sovelletaan kuorittuihin perunoihin.0,1 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.3 ELOHOPEA
3.3.1 Kalastustuotteet kohdassa 3.3.1.1 mainit-
tuja lukuun ottamatta0,5 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
3.3.1.1 Merikrotit ( Lophius sp.)
merikissa (Anarhichas lupus)
meribassi (Dicentrarchus labrax)
tylppäpyrstömolva (Molva dipterygia)
sarda(Sarda sarda)
ankeriaat (Anguilla sp.)
keltaraussi (Hoplostethus atlanticus)
lestikala(Coryphaenoides rupestris)
ruijanpallas (Hippoglossus hippoglossus)
marliinit (Makaira sp.)1,0 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY▼B2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 18
▼M2
TuoteEnimmäismäärä
(mg/märkä painokilogramma)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
hauki(Esox lucius)
juovaton sarda (Orcynopsis unicolor)
syvännepiikkihai (Centroscymnes coelo-
lepis)
rauskut(Raja sp.)
punasimput (Sebastes marinus, S.
mentella, S. vivparus)
purjekala (Istiophorus platypterus)
hopeahuotrakala (Lepidopus caudatus) ja
mustahuotrakala (Aphanopus carbo)
hait (kaikki lajit)
käärmemakrillit (Lepidocybium flavo-
brunneum, Ruvettus pretiosus, Gempylus
serpens)
sammet(Acipenser sp.)
miekkakala (Xiphias gladius)
tonnikalat (Thunnus sp .jaEuthynnus sp.)
4.3-monoklooripropaani-1,2-dioli (3-MCPD)
Tuote Enimmäismäärä (mg/kg) Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
4.1 Hydrolysoitu kasviproteiini (24) 0,02 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY
4.2 Soijakastike (24) 0,02 Direktiivi 2001/22/EY Direktiivi 2001/22/EY▼M22001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 19
▼B
5.Dioksiini (polykloorattujen dibentso-para-dioksiinien (PCDD:t) ja polykloorattujen dibentsofuraanien (PCDF:t) summa
ilmaistuna Maailman terveysjärjestön WHO:n toksisuusekvivalentteina käyttäen WHO:n toksisuusekvivalenssikertoimia
(TEF:t, 1997)
TuotteetEnimmäismäärät (PCDD + PCDF) (27)
(pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa tai tuotetta)Näytteenottomenetelmän
kriteeritAnalyysimenetelmän
kriteerit
5.1.1 Liha ja lihatuotteet (30) jotka ovat
peräisin
— märehtijöistä (nautaeläimet,
lampaat)3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28)(29) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
— siipikarjasta tai tarhatusta riis-
tasta2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28)(29) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
— sioista 1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28)(29) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
5.1.2 Maksa ja maksatuotteet 6 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28)(29) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
5.2 Kalanliha ja kalataloustuotteet (31)ja
niistä saatavat tuotteet4 pg WHO-PCDD/F-TEQ/tuorepainogramma (28) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
5.3 Maito (32) ja maitotuotteet, myös voir-
asva3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28)(29) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
5.4 Kananmunat ja munatuotteet (33)(34) 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28)(29) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)▼M12001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 20
TuotteetEnimmäismäärät (PCDD + PCDF) (27)
(pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa tai tuotetta)Näytteenottomenetelmän
kriteeritAnalyysimenetelmän
kriteerit
5.5 Öljyt ja rasvat
— Eläinrasvat
— märehtijöistä 3 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
— siipikarjasta tai tarhatusta
riistasta2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
— sioista 1 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
— eläimistä saatava sekarasva 2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
— Kasviöljyt 0,75 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
— Ihmisravinnoksi tarkoitettu
kalaöljy2 pg WHO-PCDD/F-TEQ/g rasvaa (28) Direktiivi 2001/…/
EY (**)Direktiivi 2001/…/
EY (**)
(1) Tämä osa sisältyy asetukseen (EY) N:o 194/97, ja se esitetään tässä ilman muutoksia.
(2) Tuoreen pinaatin enimmäisrajoja ei sovelleta tuoreeseen pinaattiin, joka on tarkoitettu jalostettavaksi ja joka kuljetetaan suoraan irtotavar ana pellolta jalostuslaitokseen.
►M5 ◄
(4) EYVL L 207, 15.8.1979, s. 26.
(5) Jos tuotantotavan ilmaisevat asianmukaiset merkinnät puuttuvat, sovelletaan avomaalla kasvatetulle salaatille vahvistettua enimmäismäärää .
(6) Enimmäismäärää sovelletaan maapähkinöiden, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien syötäväksi tarkoitettuihin osiin. Jos analysoidaan kokonai sia pähkinöitä, saatuja
tuloksia tulkitaan siten, että vieraan aineen koko määrän oletetaan olevan syötäväksi tarkoitetussa osassa.
(7) EYVL L 201, 17.7.1998, s. 93.
►M3 ◄
►M7 ◄
(10) EYVL L 268, 14.9.1992, s. 1.
►M7(11) EUVL L 122, 16.5.2003, s. 1. ◄
(12) Ks. tämän virallisen lehden sivu 14.
(13) Enimmäismäärää sovelletaan tuotteeseen, joka on tarkoitettu sellaisenaan nautittavaksi tai valmistettu valmistajan ohjeiden mukaisesti.
(14) EYVL B 121, 29.7.1964, s. 2012.
(15) EYVL L 243, 11.10.1995, s. 7.
(16) EYVL L 55, 8.3.1971, s. 23.
(17) EYVL L 24, 30.1.1998, s. 31.
(18) EYVL L 17, 21.1.2000, s. 22.
(19) EYVL L 350, 14.12.1990, s. 71.
(20) EYVL L 197, 3.8.2000, s. 26.
(21) EYVL L 244, 30.9.1993, s. 23.
(22) EYVL L 179, 14.7.1999, s. 1.
(23) EYVL L 149, 14.6.1991, s. 1.
(24) Enimmäismäärä annetaan nestemäiselle tuotteelle, joka sisältää 40 % kuiva-ainetta. Tämä vastaa 0,05 mg/kg enimmäismäärää kuiva-aineessa. Määr ää on muutettava
suhteessa tuotteen kuiva-ainemäärään.
►M2(25) Kokonaisina syötäviksi tarkoitettujen kalojen osalta enimmäismäärää sovelletaan koko kalaan. ◄▼M12001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 21▼B
►M4(*)►C1EYVL L 75, 16.3.2002, s. 38. ◄◄
►M5(26) Määritelmä sisältyy komission asetukseen (EY) N:o 1543/2001, annettu 27 päivänä heinäkuuta 2001, salaatteihin sekä kähärä- ja siloendiiveihin s ovellettavista
kaupan pitämistä koskevista vaatimuksista (EYVL L 203, 28.7.2001, s. 9). ◄
►M1(**) Vielä ennen 1. heinäkuuta 2002 annettava komission direktiivi.
(27) Suurimmat pitoisuudet: suurimmat pitoisuudet lasketaan antamalla kaikille toteamisrajan alapuolelle jääville yhdisteille toteamisrajaa vas taava arvo.
(28) Enimmäismääriä tarkistetaan ensimmäisen kerran viimeistään 31 päivänä joulukuuta 2004 dioksiinien ja dioksiinin kaltaisten PCB:iden esiintym isestä saatujen uusien
tietojen perusteella erityisesti, jotta pystyttäisiin vahvistamaan enimmäismäärät myös dioksiinin kaltaisille PCB:ille. Niitä tarkistetaan u udelleen viimeistään 31 päivänä
joulukuuta 2006 pyrkimyksenä vähentää enimmäismääriä huomattavasti.
(29) Enimmäismääriä ei sovelleta elintarvikkeisiin, joiden rasvapitoisuus on alle 1 %.
(30) Nautaeläinten, lampaiden, sikojen, siipikarjan ja tarhatun riistan liha siten kuin se on määritelty neuvoston direktiivin 64/433/ETY (EYVL L 121 , 29.7.1964, s. 2012/64) 2
artiklan a alakohdassa, sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 95/23/EY (EYVL L 243, 11.10.1995, s. 7), ja neuvoston direktiivin 7 1/118/ETY 2 artiklan 1
kohdassa (EYVL L 55, 8.3.1971, s. 23), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 97/79/EY (EYVL L 24, 30.1.1998, s. 31), ja neuvoston di rektiivin 91/495/
ETY (EYVL L 268, 24.9.1991, s. 41) 2 artiklan 2 kohdassa, sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 94/65/EY (EYVL L 368, 31.12.1994, s. 10), paitsi
syötävät sivutuotteet siten kuin ne on määritelty direktiivin 64/433/ETY 2 artiklan e alakohdassa ja direktiivin 71/118/ETY 2 artiklan 5 kohdassa.
(31) Kalanliha ja kalataloustuotteet sellaisina kuin ne on määritelty neuvoston asetuksen (EY) N:o 104/2000 (EYVL L 17, 21.1.2000, s. 22) 1 artiklan lue ttelon a, b, c, e ja f
alakohdassa. Enimmäismääriä sovelletaan äyriäisiin taskuravun ruskeaa lihaa lukuun ottamatta sekä pääjalkaisiin ilman sisälmyksiä.
(32) Maito (raakamaito, maitopohjaisten tuotteiden valmistukseen tarkoitettu maito sekä lämpökäsitelty maito siten kuin ne on määritelty neuvoston direktiivissä 92/46/ETY
(EYVL L 268, 14.9.1992, s. 1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna neuvoston direktiivillä 96/23/EY (EYVL L 125, 23.5.1996, s.10)).
(33) Kananmunat ja munavalmisteet siten kuin ne on määritelty neuvoston direktiivin 89/437/ETY (EYVL L 212, 22.7.1989, s. 87) sellaisena kuin se on viim eksi muutettuna
neuvoston direktiivillä 96/23/EY (EYVL L 125, 23.5.1996, s. 10) 2 artiklassa.
(34) Laidunkanaloissa (free-range eggs) tai puoli-intensiivisellä tuotantotavalla (semi-intensive eggs) tuotettujen munien — siten kuin ne on määr itelty komission asetuksen
(ETY) N:o 1274/91 (EYVL L 121, 16.5.1991, s. 1) sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna komission asetuksella (EY) N:o 1651/2001 (EYVL L 220, 15.8.2 001, s. 5)
18 artiklassa — on oltava vahvistettujen enimmäismäärien mukaisia 1 päivästä tammikuuta 2004. ◄
►M6(35) Hedelmätäysmehut, tiivisteestä valmistetut hedelmätäysmehut, hedelmätäysmehutiivisteet ja hedelmänektarit mukaan luettuina, sellaisina k uin ne on määritelty elin-
tarvikkeena käytettävistä hedelmätäysmehuista ja tietyistä vastaavista valmisteista 20 päivänä joulukuuta 2001 annetun neuvoston direktiivin 2001/112/EY liitteissä 1 ja 2
(EYVL L 10, 12.1.2002, s. 58).
(36) Tislatut alkoholijuomat, sellaisina kuin ne on määritelty tislattujen alkoholijuomien määritelmää, kuvausta ja esittelyä koskevista yleisist ä säännöistä 29 päivänä touko-
kuuta 1989 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1576/89 (EYVL L 160, 12.6.1989, s. 1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna Euroopan parlament in ja
neuvoston 22 päivänä joulukuuta 1994 antamalla asetuksella (EY) N:o 3378/94 (EYVL L 366, 31.12.1994, s. 1), 1 artiklassa.
(37) Imeväisten ja pikkulasten määritelmä on annettu äidinmaidonkorvikkeista ja vieroitusvalmisteista 14 päivänä toukokuuta 1991 annetun komissio n direktiivin 91/321/ETY
(EYVL L 175, 4.7.1991, s. 35), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 2003/14/EY (EUVL L 41, 14.2.2003, s. 37), 1 artiklassa ja imevä isille ja pikku-
lapsille tarkoitetuista viljapohjaisista valmisruoista ja muista lastenruoista 16 päivänä helmikuuta 1996 annetun komission direktiivin 96/5/ EY,Euratom (EYVL L 49,
28.2.1996, s. 17), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 2003/13/EY (EUVL L 41, 14.2.2003, s. 33), 1 artiklassa.
(38) Analyysimenetelmä validoidaan kansainvälisessä yhteistestissä, joka tehdään ennen 1 päivää marraskuuta 2003 sen osoittamiseksi, että 10 µg/kg:n suuruinen patulii-
nimäärä voidaan määrittää luotettavasti. Mikäli 1 päivään marraskuuta 2003 mennessä ei ole saatu näyttöä siitä, että 10 µg/kg:n suuruinen patuliinimäärä voidaan
määrittää luotettavasti, käytetään arvoa 25 µg/kg.
(39) Vauvanruoka, sellaisena kuin se on määritelty imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuista viljapohjaisista valmisruoista ja muista lastenruo ista 16 päivänä helmikuuta 1996
annetun komission direktiivin 96/5/EY,Euratom (EYVL L 49, 28.2.1996, s. 17), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 2003/13/EY ( EUVL L 41,
14.2.2003, s. 33), 1 artiklassa. ◄▼B2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 22
▼M1
LIITE II
VASTAAVUUSTAULUKKO
Tämä asetus Asetus (EY) N:o 194/97
– 1 artikla
1 artiklan 1 kohta 2 artiklan 1 kohdan a alakohta2 artiklan 1 kohta 2 artiklan 1 kohdan b alakohta2 artiklan 1 kohta 2 artiklan 1 kohdan c alakohta
3 artiklan 1 kohta 2 artiklan 2 kohta
3 artiklan 1 kohta 2 artiklan 3 kohta4 artiklan 2 kohta 2 artiklan 4 kohta4 artiklan 3 kohta 2 artiklan 5 kohta3 artiklan 2 kohta 3 artiklan ensimmäinen kohta
3 artiklan 3 kohta 3 artiklan toinen kohta
5 artiklan 1 kohta 3 artiklan kolmas kohta1 artiklan 3 kohta 4 artikla
Liite I, kohta 1, ”Nitraatit” Liite, kohta I, Maataloudesta peräisin olevat
vieraat aineet, kohta 1, ”Nitraatit”
Liite I, kohta 2, ”Mykotoksiinit” Liite, kohta I, Maataloudesta peräisin olevat
vieraat aineet, kohta 2, ”Mykotoksiinit”
– Liite II, Muut vieraat aineet2001R0466 — FI — 02.01.2004 — 005.001 — 23
▼B