1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B NEUVOSTON DIREKTIIVI,
annettu 24 päivänä heinäkuuta 1973,
elintarvikkeena käytettäviä kaakao- ja suklaatuotteita koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön
lähentämisestä
(73/241/ETY)
(EYVL L 228, 16.8.1973, s. 23)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Neuvoston direktiivi 74/411/ETY, annettu 1 päivänä elokuuta 1974 L 221 17 12.8.1974
►M2Neuvoston direktiivi 74/644/ETY, annettu 19 päivänä joulukuuta 1974 L 349 63 28.12.1974
►M3Neuvoston direktiivi 75/155/ETY, annettu 4 päivänä maaliskuuta 1975 L 64 21 11.3.1975
►M4Neuvoston direktiivi 76/628/ETY, annettu 20 päivänä heinäkuuta 1976 L 223 1 16.8.1976
►M5Neuvoston direktiivi 78/609/ETY, annettu 29 päivänä kesäkuuta 1978 L 197 10 22.7.1978
►M6Neuvoston direktiivi 78/842/ETY, annettu 10 päivänä lokakuuta 1978 L 291 15 17.10.1978
►M7Neuvoston Direktiivi 80/608/ETY, annettu 30 päivänä kesäkuuta 1980 L 170 33 3.7.1980
►M8Neuvoston direktiivi 85/7/ETY, annettu 19 päivänä joulukuuta 1984 L 2 22 3.1.1985
►M9Neuvoston direktiivi 89/344/ETY, annettu 3 päivänä toukokuuta 1989 L 142 19 25.5.1989
Muutettu:
►A1Kreikan liittymisasiakirja (*) L 291 17 19.11.1979
►A2Espanjan ja Portugalin liittymisasiakirja L 302 23 15.11.1985
(*) Tätä asiakirjaa ei ole julkaistu suomenkielisenä.
▼B
NEUVOSTON DIREKTIIVI,
annettu 24 päivänä heinäkuuta 1973,
elintarvikkeena käytettäviä kaakao- ja suklaatuotteita koskevan
jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä
(73/241/ETY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuk-sen ja
erityisesti sen 100 ja 227 artiklan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen,ottaa huomioon Euroopan parlamentin lausunnon,ottaa huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon,
sekä katsoo, että
kansallisessa lainsäädännössä varataan tietyt nimitykset erilaisille
kaakaosta johdetuille tuotteille, joiden koostumus ja valmistustiedotmääritellään, sekä säädetään näiden nimityksien käyttämisestä pidet-täessä tuotteita kaupan,
myös pakkaamisesta on tietyissä jäsenvaltioissa velvoittavat
säännökset,
nykyiset erot kansallisessa lainsäädännössä ovat esteenä erilaisten
kaakao- ja suklaatuotteiden vapaalle liikkuvuudelle; ne voivat johtaayritysten joutumiseen eriarvoiseen asemaan kilpailun edellytysten
osalta, ja niillä on siten suora vaikutus yhteismarkkinoiden toteuttami-
seen ja toimintaan,
sen vuoksi on tarpeen lähentää näitä tuotteita koskevia säännöksiä ja
laatia määritelmät ja yhteiset säännöt näiden tuotteiden koostumuk-sesta, valmistustiedoista, pakkauksesta ja merkinnöistä niiden vapaan
liikkuvuuden varmistamiseksi,
ei ole kuitenkaan mahdollista tällä direktiivillä yhdenmukaistaa kaikkia
niitä elintarvikkeisiin sovellettavia säännöksiä, jotka voivat haitatakaakao- ja suklaatuotteiden kauppaa, mutta esteet, joita tämän vuoksivielä jää, ovat vähenemässä sitä mukaa kuin elintarvikkeita koskevia
kansallisia säännöksiä yhdenmukaistetaan yhä enemmän,
kuluttajien suojelemiseksi tietyissä jäsenvaltioissa nimitystä ”halb-
bitter” käytetään suklaasta, jolle on ominaista suuri tiettyjenainesosien vähimmäispitoisuus; tämä nimitys ei sovi käytettäväksikoko yhteisössä; sen vuoksi näyttää aiheelliselta säätää tämän nimi-
tyksen varaamisesta kolmen vuoden ajaksi suklaalle, jossa on erityisen
suuri kuivien kaakaon kiintoaineiden vähimmäispitoisuus,
muidenkin kasvisrasvojen kuin kaakaovoin käyttö suklaatuotteissa salli-
taan tietyissä jäsenvaltioissa, ja tätä mahdollisuutta käytetään laajalti;tällä hetkellä ei kuitenkaan voida tehdä päätöstä näiden rasvojen
käytön laajentamisen mahdollisuuksista ja muodoista koko yhteisössä,
koska tällä hetkellä saatavilla olevat taloudelliset ja tekniset tiedoteivät ole riittäviä lopullisen kannan hyväksymiseksi; tilannetta on senvuoksi tarkasteltava uudelleen tulevan kehityksen näkökulmasta,
vaikka jo nyt voidaan säätää levyinä ja tankoina myytävien suklaatuot-
teiden painoluokituksesta, kaakaojauhetuotteiden osalta se ei vielä ole
mahdollista, koska eri luokkien valitsemista varten tarvitaan niidenosalta tarkempaa tutkimusta, jota ei ole voitu tehdä, ja näiden luokkienvalitseminen on sen vuoksi tehtävä myöhemmin,
tässä direktiivissä eri kaakao- ja suklaatuotteille säädetyt nimitykset
poikkeavat tietyissä tapauksissa yhdessä tai useammassa jäsenvaltiossa
käytetyistä nimityksistä; sen vuoksi on suotavaa antaa kuluttajien tottua
näihin nimityksiin sallimalla sekä uusien että tällä hetkellä voimassaolevien nimitysten käyttäminen samanaikaisesti tietyn ajan,
tiettyjen tuotteiden puhtausvaatimusten mukaisuuden todentamiseksi
tarvittavien analyysimenetelmien määritteleminen sekä kaakao- ja1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 2
▼B
suklaatuotteiden koostumuksen ja valmistustietojen tarkastamiseksi
tarvittavien näytteenottomenettelyjen ja analyysimenetelmien määritte-leminen ovat teknistä täytäntöönpanoa, joka tulisi menettelyn
yksinkertaistamiseksi ja nopeuttamiseksi antaa komission tehtäväksi;
niissä tapauksissa, joissa neuvosto siirtää komissiolle toimivallan elin-
tarvikkeita koskevien säännösten täytäntöönpanoon, on suotavaa säätää
menettelystä jäsenvaltioiden ja komission välisen tiiviin yhteistyöntoteuttamiseksi 13 päivänä marraskuuta 1969 tehdyllä neuvostonpäätöksellä perustetussa pysyvässä elintarvikekomiteassa (
1),
yritykset voivat mukauttaa tuotantomenetelmänsä ja myydä varastonsa
enintään kahden vuoden kuluessa siitä kun jäsenvaltiot ovat antaneetuudet säännökset ja määritelmät; tietyille pakkauksille säädetyn paino-luokituksen käyttöönotto vaatii teollisten laitteiden käyttöönottoajäsenvaltioissa ja sen vuoksi tämän säännöksen täytäntöönpanoaika
olisi pidennettävä kolmeksi vuodeksi, ja
uusien jäsenvaltioiden erityisolojen huomioon ottamiseksi on toteutet-
tava erityistoimenpiteitä,
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
1 artikla
Tässä direktiivissä kaakao- ja suklaatuotteilla tarkoitetaan liitteessä I
määriteltyjä, elintarvikkeina käytettäviä tuotteita.
2 artikla
Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen
varmistamiseksi, että 1 artiklassa tarkoitettuja tuotteita voidaan pitääkaupan vain, mikäli ne ovat tässä direktiivissä ja sen liitteessä I vahvis-tettujen määritelmien ja edellytysten mukaisia.
3 artikla
1. Liitteessä I olevassa 1 kohdassa luetellut nimitykset koskevat vain
kyseisessä kohdassa määriteltyjä tuotteita, ja niitä on käytettävä näiden
tuotteiden myyntinimityksinä.
Kuitenkin
— nimityksiä ”pralina” tai ”cioccolatino” voidaan käyttää Italiassa, ja
nimeä ”a chocolate” voidaan käyttää Irlannissa ja Yhdistyneessä
kuningaskunnassa kuvaamaan suklaata, taloussuklaata, giandujapäh-kinäsuklaata, maitosuklaata, maitosuklaata, jolla on korkeamaitopitoisuus, giandujapähkinämaitosuklaata tai valkoista suklaatairrallisina suupaloina,
— samaa nimitystä ”milk chocolate” voidaan vaatia Irlannissa ja
Yhdistyneessä kuningaskunnassa kuvaamaan liitteessä I olevan 1kohdan 1.21 ja 1.22 alakohdassa määriteltyjä tuotteita, edellyttäen,että tähän nimitykseen liittyy kummassakin tapauksessa ilmoitus
kuivattamalla valmistettujen maidon kiintoaineiden määrästä,
kummankin tuotteen osalta muodossa ”maidon kiintoaineita:vähintään … %”,
— nimityksen ”filled chocolate” sijasta voidaan englannin kielessä
käyttää jotakin seuraavista: ”chocolate with … filling”, ”chocolate
with … centre”.
2. Edellä olevan kohdan säännöksillä ei kuitenkaan ole vaikutusta
säännöksiin tai määräyksiin, joiden mukaan näitä nimityksiä voidaankäyttää vakiintuneen käytännön mukaisesti täydentävinä osoittamaanmuita tuotteita, joita ei voida sekoittaa liitteessä I määriteltyihin tuottei-siin.1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 3
(1) EYVL N:o L 291, 19.11.1969, s. 9▼M3
▼B
▼B
4 artikla
Liitteessä I määriteltyjen tuotteiden valmistuksessa ei saa käyttää
kaakaopapuja, jotka eivät ole virheettömiä, kokonaisia ja hyvää myyn-
tikelpoista laatua, kuoria, ituja tai muitakaan kaakaovoin uuttamisesta
syntyviä jäännöstuotteita.
5 artikla
1. Neuvosto päättää yksimielisesti komission ehdotuksesta:
a) kaakaovoin uuttamisessa käytettäviksi kelpaavia liuotinaineita
koskevasta luettelosta;
b) kaakaovoin, sen uuttamisessa käytettävien liuotinaineiden sekä
tarvittaessa muiden, lisäaineina käytettävien tuotteiden tai liitteessä
I lueteltujen käsittelymenetelmien puhtausvaatimuksista.
2. Kunnes 1 kohdan a alakohdassa tarkoitetut toimenpiteet tulevat
voimaan, jäsenvaltiot eivät saa sallia muiden liuotinaineiden käyttöäkaakaovoin uuttamisessa kuin lakkabensiinin 60/75, joka tunnetaannimellä Essence B, tai sen puhtaan pääfraktion. Tänä aikana jäsenval-tiot voivat kuitenkin jatkaa sellaisten kansallisten säännösten
soveltamista, joissa sallitaan muiden liuotinaineiden käyttö tuotteissa,
joita sen alueella pidetään kaupan.
3. Mikäli jonkin 1 ja 2 kohdassa tarkoitetun aineen käyttö 1 artik-
lassa tarkoitetuissa tuotteissa, tai yhden tai useamman 1 kohdan balakohdan nojalla määritellyn, tällaiseen aineeseen sisältyvän ainesosanmäärä näissä saattaa olla ihmisten terveydelle vaaraksi, jäsenvaltio voi,enintään yhden vuoden määräajaksi, keskeyttää kyseisen aineen käytön
sallimisen tai pienentää yhden tai useamman kyseisen aineen sallittua
enimmäismäärää. Sen on ilmoitettava tästä komissiolle viipymättä, jakomissio kuulee asiasta jäsenvaltioita.
Neuvosto päättää yksimielisesti komission ehdotuksesta viipymättä,
aiheuttaako tämä toimenpiteitä, ja tarvittaessa antaa direktiivillätarpeelliset muutokset. Neuvosto voi määräenemmistöllä komission
ehdotuksesta tarvittaessa myös pidentää edellisessä alakohdassa tarkoi-
tettua enintään yhden vuoden määräaikaa.
6 artikla
1. Suklaata, taloussuklaata, giandujapähkinäsuklaata, maitosuklaata,
maitosuklaata, jolla on korkea maitopitoisuus, giandujapähkinämaito-suklaata, valkoista suklaata ja täytettyä suklaata tankojen tai levyjenmuodossa, jotka kukin painavat vähintään 85 g ja enintään 500 g,
voidaan pitää kaupan vain seuraavin yksikköpainoin: 85 g, 100 g,
125 g, 150 g, 200 g, 250 g, 300 g, 400 g ja 500 g.
2. Liitteessä I olevassa 1.8—1.13 alakohdassa määriteltyjä kaakao-
jauhetuotteita, jos ne on pakattu yksiköihin, joiden paino yksikköäkohti on 50 g tai enemmän mutta enintään 1 kg, voidaan pitää kaupanainoastaan seuraavin nettopainoin yksikköä kohti: 50 g, 75 g, 125 g,
250 g, 500 g, 750 g ja 1 kg.
7 artikla
1. Ainoat pakolliset liitteessä I määriteltyjen tuotteiden pakkauk-
sissa, säilytysastioissa tai merkinnöissä mainittavat tiedot, joiden onoltava helposti havaittavia, selvästi luettavia ja häviämättömiä, ovat:
a) tuotteelle varattu nimitys: nimitykseen tulee liittyä liitteessä I olevan
1 kohdan 1.27 alakohdassa määriteltyjen tuotteiden osalta kulutta-
jalle tarkoitettu tieto täytteenä käytetystä tuotteesta, sanotun
kuitenkaan rajoittamatta viimeksi mainittua koskevien säännöstensoveltamista;
b) liitteessä I olevan 1 kohdan 1.10, 1.11, 1.12, 1.13, 1.16, 1.17, 1.21
ja 1.22 alakohdissa määriteltyjen tuotteiden osalta tieto kuivakaa-1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 4
▼M3
▼M4
▼B
▼B
kaon kokonaissisällöstä muodossa ”kaakaon kiintoaineita vähintään
…% ” ;
c) täytesuklaiden ja muiden suklaatuotteiden kuin suklaasta ja suklaa-
kuorrutteesta valmistettujen konvehtien osalta lisätieto käytetystä
suklaalajista tai käytetyistä suklaalajeista. Suklaakonvehtien osalta
kuitenkin viiden vuoden ajan tämän direktiivin tiedoksi antamisesta,jollei se ole pakollista kansallisten säännösten perusteella, kyseisentiedon ilmoittaminen on pakollista vain, kun nämä tuotteet on tehtytaloussuklaasta, maitosuklaasta, jolla on korkea maitopitoisuus taivalkoisesta suklaasta;
d) tarvittaessa liitteessä I olevassa 4—7 kohdassa vaadittavat ilmoi-
tukset;
e) nettopaino, paitsi kun tuotteet painavat vähemmän kuin 50 g, mutta
kuitenkin silloin, kun kyseessä ovat vähemmän kuin 50 g yksiköltäpainavat tuotteet, jotka tarjotaan kaksi tai useampia näitä tuotteitasisältävässä pakkauksessa, jonka kokonaisnettopaino on uloimmassa
pakkauksessa tai yksittäisnettopaino jokaisessa yksittäispakkauk-
sessa silloin, kun se on selvästi luettavissa päältäpäin. Kunkyseessä ovat ontoiksi valetut tuotteet, tämän tiedon sijasta voidaanilmoittaa vähimmäisnettopaino.
f) valmistajan tai pakkaajan taikka yhteisöön sijoittautuneen myyjän
nimi tai toiminimi ja osoite taikka kotipaikka.
2. Poiketen 1 kohdasta, ja tämän rajoittamatta elintarvikkeiden
merkintöjä koskevien yhteisön säännösten soveltamista, jäsenvaltiot
voivat pitää voimassa kansalliset säännökset, joissa vaaditaan ilmoitta-
maan:
a) tehdas, kun kyseessä on kansallinen tuotanto;
b) alkuperämaa; kuitenkaan tätä tietoa ei saa vaatia yhteisössä valmis-
tetuilta tuotteilta.
2 a) Jos liitteessä I määritellyt tuotteet on pakattu pakkauksiin tai
astioihin, joiden nettopaino on vähintään 10 kilogrammaa ja joita ei
myydä vähittäiskaupassa, voidaan 1 kohdan b, c, d ja e alakohdassatarkoitetut tiedot samoin kuin 1 kohdan f alakohdassa tarkoitetut tiedotliitteessä I olevassa 1.1—1.7 alakohdassa määritellyille tuotteille antaamyös pelkästään mukana seuraavissa dokumenteissa.
3. Jäsenvaltioiden on oltava säätämättä, 1 kohdassa säädetyn ohella,
kuinka kyseisessä kohdassa tarkoitetut tiedot on annettava.
Jäsenvaltiot voivat kuitenkin kieltää pitämästä alueellaan kaupan:
— liitteessä I määriteltyjä tuotteita, jos 1 kohdan a, c ja d alakohdassa
säädettyjä merkintöjä ei ole kansallisilla kielillä jommalla kummallapuolella päällystä tai astiaa,
— liitteessä I olevan 1 kohdan 1.22 otsikossa määriteltyä tuotetta, jos
päällyksessä on nimitys ”maitosuklaata”.
8 artikla
Päänimityksiä ”suklaa” ja ”maitosuklaa” voidaan täydentää laatua
koskevilla ilmoituksilla tai adjektiiveilla vain jos:
a) suklaassa on kaikkiaan kaakaon kuivia kiintoaineita vähintään 43
prosenttia, joista vähintään 26 prosenttia kaakao-voita;
b) maitosuklaa sisältää enintään 50 prosenttia sakkaroosia ja vähintään
30 prosenttia kaakaon kuivia kiintoaineita sekä 18 prosenttia maidonkiintoaineita, jotka on valmistettu haihduttamalla ja joista vähintään
4,5 prosenttia on voirasvaa.
9 artikla
1. Jäsenvaltiot voivat 7 artiklan 1 kohdan a alakohdasta poiketen
neljän vuoden ajan tämän direktiivin tiedoksi antamisesta sallia1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 5
▼M3
▼B
▼M3
▼B
▼B
käytettäväksi varattua nimitystä pakkauksissa, säilytysastioissa tai
merkinnöissä yhdessä sellaisen nimityksen kanssa, jota käytetään kysei-sessä valtiossa tämän direktiivin tiedoksiantohetkellä noudatettavan
käytännön tai voimassa olevien säännösten mukaisesti.
2. Kolmen vuoden ajan tämän direktiivin tiedoksi antamisesta jäsen-
valtioiden on, poiketen 8 artiklasta, rajattava nimityksen ”halbbitter”
käyttö sellaista suklaata osoittamaan, jossa on kaikkiaan vähintään 50
prosenttia kaakaon kuivia kiintoaineita, joista vähintään 18 prosenttiakaakaovoita.
10 artikla
1. Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen
varmistamiseksi, ettei sellaisten 1 artiklassa tarkoitettujen tuotteidenkauppaa, jotka ovat tämän direktiivin ja sen liitteessä I olevienmääritelmien ja säännösten mukaisia, estetä soveltamalla kansallisiasäännöksiä, joita ei ole yhdenmukaistettu ja jotka koskevat erityisesti
näiden tuotteiden tai yleensä elintarvikkeiden koostumusta, valmistus-
tietoja, pakkaamista tai merkintöjä.
2. Edellä 1 kohtaa ei sovelleta säännöksiin, joita ei ole yhdenmu-
kaistettu ja joiden perusteena on:
— kansanterveyden suojeleminen;
— petollisten toimien torjuminen, edellyttäen, että sellaisilla
säännöksillä ei estetä tämän direktiivin määritelmien ja säännösten
soveltamista;
— teollisen ja kaupallisen omaisuuden suojeleminen, alkuperätodis-
tusten ja -tietojen suojeleminen sekä vilpillisen kilpailun estäminen.
11 artikla
Jäljempänä 12 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen vahvistetaan:
a) näytteenottomenettelyt ja analyysimenetelmät, jotka ovat tarpeen
sen todentamiseksi, että 5 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoi-tetut puhtausvaatimukset täyttyvät;
b) näytteenottomenettelyt ja analyysimenetelmät, jotka ovat tarpeen
sen todentamiseksi, että tuote on valmistettu liitteessä I kuvatullatavalla ja että sillä on siinä kuvattu koostumus.
12 artikla
1. Jos tässä artiklassa säädettyä menettelyä on noudatettava, asian
saattaa 13 päivänä marraskuuta 1969 tehdyllä neuvoston päätökselläperustetun pysyvän elintarvikekomitean, jäljempänä ’komitea’,käsiteltäväksi komitean puheenjohtaja omasta aloitteestaan tai jäsenval-
tion edustajan pyynnöstä.
2. Komission edustaja tekee komitealle ehdotuksen tarvittavista
toimenpiteistä. Komitea antaa lausuntonsa ehdotuksesta määräajassa,jonka puheenjohtaja asettaa asian kiireellisyyden mukaan. Komitea
tekee päätöksensä sellaisella ►
A254◄äänen enemmistöllä, joka
saadaan, kun jäsenvaltioiden äänet painotetaan perustamissopimuksen148 artiklan 2 kohdassa määrätyllä tavalla. Puheenjohtaja ei osallistuäänestykseen.
3. a) Komissio päättää suunnitelluista toimenpiteistä, jos ne ovat komi-
tean lausunnon mukaiset
b) Jos suunnitellut toimenpiteet eivät ole komitean lausunnon
mukaisia tai lausuntoa ei ole annettu, komissio tekee viipymättäneuvostolle ehdotuksen tarvittavista toimenpiteistä. Neuvostoratkaisee asian määräenemmistöllä.
c) Jos neuvosto ei ole ratkaissut asiaa kolmen kuukauden kuluessa
siitä, kun asia tuli neuvostossa vireille, komissio tekee päätöksenehdotetuista toimenpiteistä.1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 6
▼B
13 artikla
Edellä 12 artiklaa sovelletaan ►M8kahden vuoden ajan siitä päivästä
alkaen, jona asia on ensimmäisen kerran saatettu komitean
käsiteltäväksi 1 päivän tammikuuta 1985 jälkeen. ◄.
14 artikla
1. Tätä direktiiviä sovelletaan myös tuotteisiin, jotka tuodaan
kolmansista maista ja jotka on tarkoitettu käytettäväksi yhteisössä.
2. Tämä direktiivi ei vaikuta kansallisiin säännöksiin:
a) joilla tällä hetkellä sallitaan tai kielletään muun kasvisrasvan kuin
kaakaovoin lisääminen liitteessä I määriteltyihin suklaatuotteisiin.Kolmen vuoden määräajan kuluessa tämän direktiivin tiedoksi anta-misesta neuvosto päättää komission ehdotuksesta mahdollisuudestalaajentaa näiden rasvojen käyttö koko yhteisöön ja siinä noudatetta-vista yksityiskohdista;
b) joilla sallitaan tai kielletään erilaisten suklaatuotteiden vähittäis-
myynti ilman päällystä;
c)►
M3tuotteita, joilla kielletään pitämästä kaupan tankoina tai
levyinä tarjottavia tuotteita, jotka painavat enemmän kuin 75 g ja
enintään 85 g. ◄Neuvosto päättää myöhemmin komission ehdo-
tuksesta tätä koskevista yksityiskohdista kolmen vuoden kuluttuatämän direktiivin tiedoksi antamisesta;
d) joilla säädellään lievemmin sellaisten vähittäiskaupassa myytävien
koristetuotteiden, kuin erilaisten kuvioiden, savukkeiden, munien jairrallisten suklaakonvehtien merkintöjä; tällaisissa tapauksissasäännöksissä voidaan vaatia vain sijoittamaan tiedot lähellenäytteillä olevia tuotteita;
e) jotka koskevat erityisruokavaliovalmisteita, siihen asti kunnes
yhteisön niitä koskevat säännökset tulevat voimaan.
f) joilla sallitaan markkinoida nimityksillä ”chocolat à la crème” ja
”chocolat au lait écrémé” muita suklaatuotteita kuin niitä, jotka on
määritelty liitteessä I.
g) joilla sallitaan markkinoida nimityksillä ”chocolate familiar a la
taza” ja ”chocolate a la taza” vehnäjauhoja tai tärkkelystä sisältävää
suklaata, joka on tarkoitettu käytettäväksi maidon kanssa keittä-
misen jälkeen ja jota ei ole määritelty liitteessä I.
3. Tätä direktiiviä ei sovelleta liitteessä I olevassa 1 kohdassa luetel-
tuihin tuotteisiin, jotka on tarkoitettu vietäviksi yhteisön ulkopuolelle.
15 artikla
►
M1Jäsenvaltioiden on tarvittaessa ►M21 päivään heinäkuuta
1975◄mennessä muutettava lainsäädäntönsä tämän direktiivin
säännösten mukaiseksi ja ilmoitettava tästä komissiolle viipymättä.◄►
M3Muutettu lainsäädäntö on pantava täytäntöön siten, että:
— tämän direktiivin säännösten mukaisten tuotteiden pitäminen
kaupan sallitaan 1 päivästä tammikuuta 1976 alkaen;
— niiden tuotteiden pitäminen kaupan, jotka eivät ole tämän direk-
tiivin säännösten mukaisia, kielletään 1 päivästä tammikuuta 1977alkaen.◄
16 artikla
Tätä direktiiviä sovelletaan myös Ranskan merentakaisilla alueilla.
17 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 7
▼M9
▼B
▼B
LIITE I
1. Tässä direktiivissä sovelletaan seuraavia määritelmiä:
1.1 Kaakaopavut
kaakaopuun siemenet (Theobroma cacao L.) fermentoituina ja kuivattuina;
1.2 Kaakaorouhe
kaakaopavut, paahdettuina tai paahtamattomina, kun ne on puhdistettu ja
kuorittu ja niistä on erotettu alkio ja kun niissä on jäljellä, jollei 2 kohdan
säännöksissä toisin säädetä, enintään 5 % kuorta tai alkiota ja enintään
10 % tuhkaa — nämä prosenttimäärät lasketaan rasvattoman kuiva-aineen
määrästä;
1.3 Kaakaotomu,kaakaopöly
kaakaopavun palat hienoina hiukkasina, eroteltuina seulomalla, vähimmäis-
rasvapitoisuuden ollessa 20 % kuiva-aineen painosta;
1.4 Kaakaomassa
kaakaorouhe jauhettuna tahnaksi mekaanisen prosessin avulla
menettämättä mitään sen luonnollisesta rasvapitoisuudesta;
1.5 Puristettu kaakaokakku
kaakaorouhe tai kaakaomassa muutettuna kakuksi mekaanisen prosessin
avulla niin, että se sisältää, jollei vähärasvaisen puristetun kaakaokakun
määritelmässä toisin säädetä, vähintään 20 % kaakaovoita — tämä prosent-
timäärä lasketaan kuiva-aineen painosta — ja enintään 9 % vettä;
1.6 Vähärasvainen puristettu kaakaokakku
puristettu kaakaokakku, joka sisältää vähintään 8 % kaakaovoita laskettuna
kuiva-aineen painosta;
1.7 Expeller-puristettu kaakaokakku
kaakaopavut, kaakaotomu, joka sisältää tai ei sisällä kaakaorouhetta tai
puristettua kaakaokakkua, muutettuna kakuksi expeller-prosessin avulla;
1.8 Kaakao,kaakaojauhe
puristettu kaakaokakku, joka on valmistettu hydraulisesti puristamalla,
muutettuna jauheeksi mekaanisen prosessin avulla ja sisältää, jollei
vähärasvaisen kaakaojauheen määritelmässä toisin säädetä, vähintään 20 %
kaakaovoita — tämä prosenttimäärä lasketaan kuiva-aineen painosta — ja
enintään 9 % vettä;
1.9 Vähärasvainen kaakao,vähärasvainen kaakaojauhe
kaakaojauhe, joka sisältää vähintään 8 % kaakaovoita laskettuna kuiva-
aineen painosta;
1.10 Makeutettu kaakao,makeutettu kaakaojauhe
tuote, joka on valmistettu sekoittamalla kaakaojauhetta ja sakkaroosia niin,
että 100 g sekoitusta sisältää vähintään 32 g kaakaojauhetta;
1.11 Kaakaojuomajauhe
tuote, joka on valmistettu sekoittamalla kaakaojauhetta ja sakkaroosia niin,
että 100 g sekoitusta sisältää vähintään 25 g kaakaojauhetta;
1.12 Makeutettu vähärasvainen kaakao,makeutettu vähärasvainen kaakaojauhe
tuote, joka on valmistettu sekoittamalla vähärasvaista kaakaojauhetta ja
sakkaroosia niin, että 100 g sekoitusta sisältää vähintään 32 g vähäras-
vaista kaakaojauhetta;
1.13 Vähärasvainen kaakaojuomajauhe
tuote, joka on valmistettu sekoittamalla vähärasvaista kaakaojauhetta ja
sakkaroosia niin, että 100 g sekoitusta sisältää vähintään 25 g vähäras-
vaista kaakaojauhetta;1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 8
▼B
1.14 Kaakaovoi
rasva, joka on valmistettu kaakaopavuista tai kaakaopapujen osista ja joka
täyttää seuraavat ehdot: kaakaovoi esiintyy jossakin seuraavista muodoista
ja jollakin seuraavista nimistä:
—puristettu kaakaovoi tai kaakaovoi
kaakaovoi, joka on valmistettu puristamalla yhdestä tai useammasta
seuraavista raaka-aineista:
kaakaorouhe, kaakaomassa, puristettu kaakaokakku, vähärasvainen
puristettu kaakaokakku.
Sillä on oltava seuraavat ominaisuudet:
— saippuoitumattoman aineen
osuus määritettynä käyttäen
petrolieetteriä enintään 0,35 %
—►M3vapaan rasvahapon
pitoisuus ◄enintään 1,75 %
(ilmaistuna öljyhappona)
—expeller-kaakaovoi
kaakaovoi, joka on valmistettu vääntämällä (expeller-prosessin avulla)
kaakaopavuista tai kaakaopavuista, joihin on yhdistetty kaakaorouhetta,
kaakaomassaa, puristettua kaakaokakkua tai vähärasvaista puristettua
kaakaokakkua.
Sillä on oltava seuraavat ominaisuudet:
— saippuoitumattoman aineen
osuus määritettynä käyttäen
petrolieetteriä enintään 0,50 %
—►M3vapaan rasvahapon
pitoisuus ◄enintään 1,75 %
ilmaistuna öljyhappona
—puhdistettu kaakaovoi
kaakaovoi, joka on valmistettu puristamalla, vääntämällä (expeller-
prosessin avulla), uuttamalla käyttäen liuotinainetta tai näiden proses-
sien yhdistelmällä, yhdestä tai useammasta seuraavista raaka-aineista:
kaakaopavut, kaakaorouhe, kaakaotomu, kaakaomassa, puristettu
kaakaokakku, vähärasvainen puristettu kaakaokakku, expeller-puristettu
kakku, ja joka on puhdistettu 3 kohdan b alakohdan mukaisesti; jos
toissijaisesti raaka-aineena on käytetty kaakaorasvaa, joko ”puhdistetun
kaakaovoin” tuottajan itse valmistamaa tai jonkin muun valmistamaa,
sen täytyy olla peräisin edellä luetelluista raaka-aineista.
Sillä on oltava seuraavat ominaisuudet:
— saippuoitumattoman aineen
osuus määritettynä käyttäen
petrolieetteriä enintään 0,50 %
—►M3vapaan rasvahapon
pitoisuus ◄enintään 1,75 %
(ilmaistuna öljyhappona)
— kuorista ja alkioista saadun
rasvan osuussuhteessa kaakaovoin
määrään ei saa ylittää
kaakaopavuissa luonnos-
taan esiintyvää osuutta.
1.15 Kaakaorasva
rasva, joka on valmistettu kaakaopavuista tai kaakaopavun osista ja jolla ei
ole kaakaovoin eri ryhmille säädettyjä ominaisuuksia;
1.16 Suklaa
tuote, joka on valmistettu kaakaorouheesta, kaakaomassasta, kaakaojau-
heesta tai vähärasvaisesta kaakaojauheesta ja sakkaroosista niin, että
kaakaovoita on tai ei ole lisätty, ja jossa, jollei suklaasirotteen, giandu-
japähkinäsuklaan ja suklaakuorrutteen määritelmissä toisin säädetä,
kaikkiaan kaakaon kuivia kiintoaineita on vähintään 35 %, joista vähintään
14 % on kuivia rasvattomia kaakaon kiintoaineita ja 18 % kaakaovoita;
nämä prosenttimäärät lasketaan, kun ensin on vähennetty 5—8 kohdassa
säädettyjen lisäaineiden paino;1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 9
▼B
1.17 Taloussuklaa
tuote, joka on valmistettu kaakaorouheesta, kaakaomassasta tai vähärasvai-
sesta kaakaojauheesta ja sakkaroosista niin, että kaakaovoita on tai ei ole
lisätty, ja jossa on kaakaon kuivia kiintoaineita kaikkiaan vähintään 30 %,
josta vähintään 12 % kuivia rasvattomia kaakaon kiintoaineita ja 18 %
kaakaovoita, nämä prosenttimäärät lasketaan kun ensin on vähennetty
5—8 kohdassa tarkoitettujen lisäaineiden paino;
1.18 Suklaasirotteet,suklaahiutaleet
suklaa sirotteina tai hiutaleina niin, että siinä on kaakaon kuivia kiintoai-
neita kaikkiaan vähintään 32 %, joista 12 % kaakaovoita;
1.19 Giandujapähkinäsuklaa (tai jokin sanan ”gianduja” johdannaisista)
tuote, joka on saatu ensinnäkin suklaasta, jonka kaakaon kuivien kiintoai-
neiden kokonaispitoisuus on vähintään 32 %, joista kaakaon kuivia
rasvattomia kiintoaineita 8 %, ja toiseksi hienoksi jauhetuista hasselpähki-
nöistä sellaisina määrinä, että 100 g tuotetta sisältää vähintään 20 g ja
enintään 40 g pähkinöitä.
Seuraavia aineita voidaan myöslis ätä:
— maitoa tai kuiva-ainetta, joka on tuotettu kuivattamalla osittain tai
kokonaan täysmaitoa taikka osittain tai kokonaan kuorittua maitoa sell-
ainen määrä, että valmiissa tuotteessa kuivamaidon kiintoaineiden
kokonaispitoisuus on enintään 5 painoprosenttia, joista enintään 1,25 %
on voirasvaa.
— manteleita, hasselpähkinöitä ja muita pähkinävaihtoehtoja, kokonaisina
tai rikottuina, sellaisina määrinä, etteivät ne yhdessä jauhettujen
hasselpähkinöiden kanssa ole enempää kuin 60 % tuotteen kokonais-
painosta;
1.20 Suklaakuorrute
suklaa, joka sisältää vähintään 31 % kaakaovoita ja 2,5 % kaakaon kuivia
rasvattomia kiintoaineita; jos suklaakuorrutteesta käytetään nimitystä
”tumma suklaakuorrute”, siinä on oltava vähintään 31 % kaakaovoita ja
16 % kaakaon kuivia rasvattomia kiintoaineita;
1.21 Maitosuklaa
tuote, joka on valmistettu kaakaorouheesta, kaakao-massasta, kaakaojau-
heesta tai vähärasvaisesta kaakao-jauheesta ja sakkaroosista, niin että
kaakaovoita on tai ei ole lisätty, sekä myös maidosta tai kiintoaineesta,
joka on tuotettu kuivattamalla osittain tai kokonaan täysmaitoa, tai osittain
tai kokonaan kuoritusta maidosta ja tarpeen mukaan kermasta, osittain tai
kokonaan kuivatusta kermasta, voista tai voirasvasta; sillä on oltava seur-
aavat ominaisuudet, sikäli kuin ei maitosuklaasirotteen,
giandujapähkinämaitosuklaan ja suklaakuorrutteen määritelmissä toisin
säädetä:
— kaikkiaan kaakaon kuivia kiintoai-
neita vähintään 25 %
— kaakaon kuivia rasvattomia kiin-
toaineita vähintään 2,5 %
— kaikkiaan edellä luetelluista aineso-
sista valmistettuja maidon kuivia
kiintoaineita vähintään 14 %
— voirasvaa vähintään 3,5 %
— rasvaa yhteensä vähintään 25 %
— sakkaroosia enintään 55 %;
nämä prosenttimäärät on laskettu, kun ensin on vähennetty 5—8 kohdassa
säädettyjen lisäaineiden paino.
1.22 Maitosuklaa,jolla on korkea maitopitoisuus
tuote, joka on valmistettu kaakaorouheesta, kaakao-massasta, kaakaojau-
heesta tai vähärasvaisesta kaakao-jauheesta ja sakkaroosista, niin että1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 10
▼M5
▼B
▼M3
▼M3
kaakaovoita on tai ei ole lisätty, sekä myös maidosta tai kiintoaineesta,
joka on tuotettu kuivattamalla osittain tai kokonaan täysmaitoa, tai osittain
tai kokonaan kuoritusta maidosta sekä mahdollisesti kermasta, osittain tai
kokonaan kuivatusta kermasta, voista tai voirasvasta.
Sillä on oltava seuraavat ominaisuudet:
— kaikkiaan kaakaon kuivia kiintoai-
neita vähintään 20 %
— kaakaon kuivia rasvattomia kiin-
toaineita vähintään 2,5 %
— kaikkiaan edellä luetelluista aineso-
sista valmistettuja maidon kuivia
kiintoaineita vähintään 20 %
— voirasvaa vähintään 5 %
— rasvaa yhteensä vähintään 25 %— sakkaroosia enintään 55 %;
nämä prosenttimäärät on laskettu, kun ensin on vähennetty 5—8 kohdassa
säädettyjen lisäaineiden paino.
1.23 Maitosuklaasirotteet,maitosuklaahiutaleet
Maitosuklaa rakeiden tai hiutaleiden muodossa, niin että sillä on seuraavat,
1 kohdan 1.21 otsikossa määritellyistä ominaisuuksista poikkeavat ominai-
suudet:
— kaakaon kuivia kiintoaineita kaik-
kiaan vähintään 20 %
— otsikossa 1.21 luetelluista aineso-
sista valmistettuja maidon kuivia
kiintoaineita vähintään 12 %
— voirasvaa vähintään 3 %— rasvaa yhteensä vähintään 12 %
— sakkaroosia enintään 66 %.
1.24 Giandujapähkinämaitosuklaa (tai jokin sanan ”gianduja” johdannaisista)
Tuote, joka on valmistettu ensinnäkin maitosuklaasta, jonka maidon
kuivien kiintoaineiden vähimmäispitoisuus on 10 %, ja toiseksi hienoksi
jauhetuista hasselpähkinöistä sellaisina määrinä, että 100 g tuotetta sisältää
enintään 40 g ja vähintään 15 g hasselpähkinöitä. Manteleita, hasselpäh-kinöitä ja muita pähkinävaihtoehtoja voidaan myöslis ätä joko
kokonaisina tai rikottuina sellaisia määriä, etteivät ne yhdessä jauhettujen
hasselpähkinöiden kanssa ole enempää kuin 60 % tuotteen kokonaispai-
nosta.
1.25 Maitosuklaakuorrute
maitosuklaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 31 %;
1.26 Valkoinen suklaa
Tuote, jossa ei ole värjääviä aineita ja joka on valmistettu kaakaovoista,
sakkaroosista ja maidosta tai kiintoaineesta, joka on tuotettu osittain tai
kokonaan kuivatusta täysmaidosta tai osittain tai kokonaan kuoritusta
maidosta sekä mahdollisesti kermasta, osittain tai kokonaan kuivatusta
kermasta, voista tai voirasvasta; sillä on oltava seuraavat ominaisuudet:
— kaakaovoita vähintään 20 %
— edellä luetelluista ainesosista
valmistettuja maidon kuivia kiin-
toaineita kaikkiaan vähintään 14 %
— voirasvaa vähintään 3,5 %
— sakkaroosia enintään 55 %;1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 11
▼B
▼M3
▼M3
Nämä prosenttimäärät on laskettu, kun ensin on vähennetty 5—8 kohdassa
säädettyjen lisäaineiden paino.
1.27 Täytesuklaa
rajoittamatta käytettäviä täytteitä koskevien säännösten soveltamista,
täytetty tuote, lukuun ottamatta jauhoista valmistettuja konditoriatuotteita
tai keksituotteita, jonka uloin osa muodostuu suklaasta, taloussuklaasta,
giandujapähkinäsuklaasta, suklaakuorrutteesta, maitosuklaasta, maitosuk-
laasta, jolla on korkea maitopitoisuus, giandujapähkinämaitosuklaasta,
maitosuklaakuorrutteesta tai valkoisesta suklaasta ja muodostaa vähintään
25 % tuotteen koko painosta;
1.28 Suklaakonvehti tai praliini
irrallisena suupalan kokoisena tuotteena, joka koostuu:
— täytesuklaasta; tai
— suklaan, taloussuklaan, giandujapähkinäsuklaan, suklaakuorrutteen,
maitosuklaan, maitosuklaan, jolla on korkea maitopitoisuus, giandu-
japähkinämaitosuklaan, maitosuklaakuorrutteen tai valkoisen suklaan
yhdistelmästä muiden syötävien aineiden kanssa, siten, että suklaaosat
ainakin osittain ovat selvästi näkyvillä ja muodostavat vähintään 25 %
tuotteen kokonaispainosta, tai suklaan, taloussuklaan, suklaakuorrut-
teen, maitosuklaan, maitosuklaan, jolla on korkea maitopitoisuus tai
maitosuklaakuorrutteen sekoituksesta muiden syötävien aineiden
kanssa, lukuun ottamatta
— jauhoja tai tärkkelystä,
— muita rasvoja kuin kaakaovoita ja maitorasvoja, tämän rajoittamatta 14
artiklan 2 kohdan a alakohdan soveltamista,
mikäli suklaatuotteet muodostavat vähintään 25 % tuotteen kokonaispai-
nosta.
2. Kaakaopavut, kaakaorouhe, kaakaotomu, kaakaomassa, puristettu kaakao-
kakku, vähärasvainen puristettu kaakaokakku, expeller-puristettu
kaakaokakku, kaakaojauhe ja vähärasvainen kaakaojauhe saadaan alkaloida
ainoastaan yhdellä tai useammalla seuraavista tuotteista: alkalikarbonaa-
teilla, alkalihydroksideilla, magnesiumkarbonaatilla, magnesiumoksidilla,
ammoniakkiliuoksilla, jos lisättävän alkalointiaineen määrä, kaliumkarbo-
naattina ilmaistuna, on enintään 5 % kuiva-aineen painosta, josta rasva on
poistettu.
Näin käsiteltyihin tuotteisiin voidaan lisätä sitruunahappoa tai viinihappoa
määrä, joka ei ole yli 0,5 % tuotteen koko painosta.
Jos tuotetta on käsitelty, kuten yllä on kuvattu, sen tuhkapitoisuus ei saa
olla yli 14 % kuiva-aineen painosta, josta rasva on poistettu.
3. a) Kaakaovoita saadaan käsitellä ainoastaan seuraavien prosessien avulla:
— suodatus, linkoaminen ja muut fysikaaliset prosessit, joita yleisesti
käytetään kasvilimojen poistamiseksi;
— käsittely tulistetulla höyryllä tyhjössä sekä muut fysikaaliset
prosessit, joita yleisesti käytetään hajun poistamiseksi.
b) Puhdistetulle kaakaovoille myös seuraavat toimenpiteet ovat sallittuja:
— käsittely lipeäpesussa tai samanlaisella aineella, jota yleisesti
käytetään neutralointitarkoituksissa;
— käsittely yhdellä tai useammalla seuraavista aineista:
— bentoniitti,
— aktiivihiili,
— muut samanlaiset aineet, joita yleisesti käytetään väriä
hävittävinä aineina.
4. Edellä 1 kohdassa luetellut tuotteet voivat sisältää sakkaroosin sijasta:
— kiteytettyä glukoosia (dekstroosia), fruktoosia, laktoosia tai maltoosia
niin, ettei niiden kokonaismäärä ole yli 5 % tuotteen kokonaispainosta,
ilman että sitä tarvitsee ilmoittaa erikseen;
— kiteytettyä glukoosia (dekstroosia), määränä, joka on yli 5 % mutta
enintään 20 % tuotteen kokonaispainosta. Tässä tapauksessa tuotteen
nimeen on liitettävä ilmoitus ”sisältää kiteytettyä glukoosia” tai
”sisältää dekstroosia”;
5. a) Aromiaineina käytettäviä elintarvikkeita, luontaisia aromiaineita ja
luontaisen kaltaisia tai keinotekoisia aromiaineita, joiden kemiallinen
koostumus on identtinen luontaisten aromiaineiden perusalkuaineiden1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 12
▼B
▼B
kanssa (lukuun ottamatta aromivalmisteita, jotka jäljittelevät luonnol-
lisen suklaan tai maitorasvan makua), sekä etyylivanilliinia voidaan
lisätä kaakaomassaan, erilaisiin kaakaojauheisiin, suklaaseen ja maito-
suklaaseen, valkoiseen suklaaseen ja suklaakonvehteihin.
b) Rajoittamatta 7 kohdan soveltamista, on ilmoitus näistä lisäaineista
liitettävä nimiin:
— kaakaomassa, suklaakuorrute ja maitosuklaakuorrute;
— erilaiset kaakaojauheet, suklaa ja maitosuklaa, lukuun ottamatta
suklaakuorrutetta, sekä valkoinen suklaa, jos aromiaineena
käytettävän elintarvikkeen tai aromiaineiden antama maku on vallit-
sevana.
Tämä ilmoituson tehtävä:
— joson käytetty aromiaineena käytettävää elintarviketta, ilmoitta-
malla kyseisen elintarvikkeen nimi;
— kun on käytetty muuta aromiainetta kuin etyylivanilliinia,
lisäämällä nimeen määrite ”…makuinen” tai ”…arominen”
niin, että osoitetaan samankokoisilla kirjaimilla maun antavan
aromiaineen ominaispiirteet. Viittaukset luonnollisiin lähteisiin
olisi rajoitettava luontaisiin aromiaineisiin;
— jos on käytetty etyylivanilliinia, ilmoituksin ”sisältää etyyliva-
nilliinia” tai ”etyylivanilliinin makuinen”.
6. Teknisesti puhdasta kasvilesitiiniä, jonka peroksidimäärä (ilmaistuna milli-
ekvivalentteina kiloa kohti) ei ole yli 10, voidaan lisätä 1 kohdassa
lueteltuihin tuotteisiin, lukuun ottamatta kaakaorouhetta.
Tuotteiden nimeen on liitettävä ilmoitus tästä lisäaineesta ja sen prosenttio-
suudesta, paitsi kun lesitiiniä on lisätty erilaisiin, 1.16—1.28 otsikossa
tarkoitettuihin tuotteisiin.
Edellä 1 kohdassa luetellut tuotteet saavat sisältää fosfatideja enintään
0,5 % kokonaispainostaan. Tämä määrä voidaan kuitenkin lisätä 1 %:iin
erilaisille kaakaojauheille, maitosuklaalle, jolla on korkea maitopitoisuus
sekä suklaahiutaleille, ja 5 %:iin erilaisille kaakaojauheille, jotka on tarkoi-
tettu pikavalmisteiden tuotantoon, jos niitä koskevat säännökset sen sallivat
ja jos tämä tarkoitus on ilmoitettu pakkauksissa ja kauppa-asiakirjoissa.
7. a) Jollei 14 artiklan 2 kohdan a alakohdassa toisin säädetä, saa syötäviä
aineita, lukuun ottamatta jauhoja ja tärkkelystä sekä rasvoja ja rasvaval-
misteita, joita ei ole johdettu pelkästään maidosta, lisätä suklaaseen,
taloussuklaaseen, suklaakuorrutteeseen, maitosuklaaseen, maitosuklaa-
seen, jolla on korkea maitopitoisuus, maitosuklaakuorrutteeseen sekä
valkoiseen suklaaseen.
Näiden aineiden määrä suhteessa valmiin tuotteen kokonaispainoon ei
saa olla:
i) vähemmän kuin 5 % tai kokonaisuudessaan enemmän kuin 40 %,
jos ne on lisätty selväsi erottuvassa muodossa ja erillisinä palasina;
ii) kokonaisuudessaan enemmän kuin 30 %, jos ne on lisätty sellai-
sessa muodossa, ettei niitä käytännössä ole havaittavissa;
iii) kaikkiaan enemmän kuin 40 %, jos ne on lisätty sekä selvästi
näkyvinä ja erillisinä palasina että käytännössä havaitsemattomassa
muodossa, sanotun kuitenkaan rajoittamatta i kohdan soveltamista.
b) Lisättyjä syötäviä aineita koskeva ilmoitus on liitettävä a alakohdassa
tarkoitettujen suklaatuotteiden nimitykseen.Tällainen ilmoitus on
kuitenkin kielletty mikäli se koskee:
i) maito ja maitotuotteet, kun lopullinen tuote ei ole maitosuklaa,
maitosuklaa, jolla on korkea maitopitoisuus, maitosuklaakuorrute
eikä valkoinen suklaa;
ii) kahvia ja väkijuomia, mikäli kunkin tällaisen aineen määrä on alle
1 % valmiin tuotteen kokonaispainosta;
iii) muita syötäviä aineita, jotka on lisätty sellaisessa muodossa, ettei
sitä käytännössä voi havaita, jos kunkin tällaisen aineen määrä on
vähemmän kuin 5 % valmiin tuotteen kokonaispainosta.
c) Kun kyseessä on täytesuklaa tai suklaakonvehdit, ei a alakohdassa
tarkoitettua lisätyn syötävän aineen määrää saa sisällyttää tuotteen
suklaaosiin, joiden on 1.27 ja 1.28 otsikoiden mukaisesti oltava
vähintään 25 % kokonaispainosta.
8. Suklaa, taloussuklaa, maitosuklaa, maitosuklaa, jolla on korkea maitopitoi-
suus, valkoinen suklaa, täytesuklaa ja suklaakonvehdit voidaan osittain1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 13
▼M3
▼B
▼M3
▼B
▼B
päällystää syötävillä aineilla niin, että niiden enimmäismäärä on 10 %
niiden kokonaispainosta. Tässä tapauksessa:
a) 7 kohdan a ja b alakohdassa vahvistettuihin 40 %:n ja 30 %:n enim-
mäismääriin sisältyvät myös päällystysaineet;
b) erilaisten suklaiden määräksi täytesuklaissa ja suklaakonvehdeissa
säädetty 25 %:n vähimmäismäärä lasketaan tuotteen kokonaispainosta,
mukaan lukien päällyste.1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 14
▼B
LIITE II
Erityistoimenpiteitä
1. Tämän direktiivin 2 artiklasta poiketen Irlannin osalta tehdään poikkeus 6
artiklassa annettujen säännösten soveltamisesta tuotteisiin, joita sen alueella
pidetään kaupan koko sinä aikana, jona siinä valtiossa saa käyttää niitä
painoyksiköitä, joita siellä oli laillisesti käytössä silloin, kun Irlanti liittyiEuroopan talousyhteisöön.
1a. Jäsenvaltiot voivat sallia fosfatidihappojen ammoniumsuolojen lisäämisen
liitteessä I olevassa 1 kohdassa tarkoitettuihin kaakao- ja suklaatuotteisiin,
lukuun ottamatta kaakaorouhetta.
Tuotteen nimeen on liitettävä selitys tästä lisäyksestä ja sen prosent-
timäärästä, paitsi kun fosfatidihappojen ammoniumsuoloja on lisätty
liitteessä I olevassa 1.16-1.28 alakohdassa tarkoitettuihin tuotteisiin.
Jos käytetään fosfatidihappojen ammoniumsuoloja, on noudatettava myös
liitteessä I olevan 6 kohdan 3 alakohdassa säädettyjä enimmäisprosent-
timääriä.
Neuvosto voi perustamissopimuksen 100 artiklassa määrättyä menettelyä
noudattaen sisällyttää tämän aineen liitteeseen I.
2. a) Tämä direktiivi ei vaikuta niihin kansallisen lainsäädännön säännöksiin,
jotka ovat voimassa 1 päivänä elokuuta 1973 ja joiden mukaan on
sallittua käyttää:
i) fosforihappoa neutralointiaineena kaakaotuotteissa, jotka on alkaloitu
liitteessä I olevan 2 kohdan mukaisesti;
ii) muita kuin liitteessä I olevan 5 kohdan a alakohdassa tarkoitettuja
aromiaineita samassa kohdassa tarkoitettuihin kaakao- ja suklaatuot-
teisiin;
iii) polyglyserolia, polyrisiinioleaattia ja sorbitaanitristearaattia liitteessä
I olevan 6 kohdan 1 alakohdassa tarkoitettuihin suklaatuotteisiin.
b) Poikkeusten voimassaolo päättyy seuraavasti:
i) a kohdan i alakohta 30 päivänä kesäkuuta 1981; ennen tätä päivää
neuvosto voi kuitenkin perustamissopimuksen 100 artiklassa
määrättyä menettelyä noudattaen sisällyttää liitteeseen I edellä a
kohdan i alakohdassa tarkoitetun aineen; tämän aineen sisällyttämi-
sestä liitteeseen I voidaan päättää vain, jos tieteellisessä
tutkimuksessa on vahvistettu, että se ei ole haitallista ihmisen tervey-
delle ja jos sen käyttö on taloudelliselta kannalta tarpeen,
ii) a kohdan ii alakohta neuvoston ennen 1 päivää tammikuuta 1983
säätämänä päivänä perustamissopimuksen 100 artiklassa määrättyä
menettelyä noudattaen ja joka tapauksessa sitten kun yhteisön
säännökset, joissa luetellaan elintarvikkeissa sallittavat aromiaineet,
tulevat voimaan,
iii) a kohdan iii alakohta ►
M731 päivänä joulukuuta 1983 ◄; ennen
tätä päivää neuvosto voi kuitenkin perustamissopimuksen 100 artik-
lassa määrättyä menettelyä noudattaen sisällyttää a kohdan iii
alakohdassa säädetyt aineet liitteessä I olevaan 6 kohdan 1 alakoh-
taan.1973L0241 — FI — 01.01.1988 — 011.001 — 15
▼M6
▼B
▼M7
▼M6
▼M7
▼M6