Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
"BKOMISSION ASETUS (ETY) N:o 2921/90,
annettu 10 päivänä lokakuuta 1990,
kaseiinin ja kaseinaattien valmistukseen käytettävän rasvattoman maidon tuen myöntämisestä
(EYVL L 279, 11.10.1990, s. 22)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
"M1 Komission asetus (ETY) N:o 1768/91 annettu 21 päivänä
kesäkuuta 1991L 158 49 22.6.1991
"M2 Komission asetus (ETY) N:o 1939/92 annettu 14 päivänä
heinäkuuta 1992L 196 17 15.7.1992
"M3 Komission asetus (ETY) N:o 140/93 annettu 27 päivänä
tammikuuta 1993L 19 15 28.1.1993
"M4 Komission asetus (ETY) N:o 1756/93 annettu 30 päivänä
kesäkuuta 1993L 161 48 2.7.1993
"M5 Komission asetus (EY) N:o 1368/95 annettu 16 päivänä kesäkuuta
1995L 133 4 17.6.1995
"M6 Komission asetus (EY) N:o 2547/95 annettu 30 päivänä lokakuuta
1995L 260 47 31.10.1995
"M7 Komission asetus (EY) N:o 257/1999 annettu 3 päivänä
helmikuuta 1999L 30 19 4.2.1999
"M8 Komission asetus (EY) N:o 2501/1999 annettu 26 päivänä
marraskuuta 1999L 304 13 27.11.1999
"M9 Komission asetus (EY) N:o 2654/1999 annettu 16 päivänä
joulukuuta 1999L 325 10 17.12.1999
"M10 Komission asetus (EY) N:o 1236/2000 annettu 14 päivänä
kesäkuuta 2000L 141 7 15.6.2000
"M11 Komission asetus (EY) N:o 2295/2000 annettu 16 päivänä
lokakuuta 2000L 262 16 17.10.2000
"M12 Komission asetus (EY) N:o 502/2001 annettu 14 päivänä
maaliskuuta 2001L 73 15 15.3.2001
Oikaistu:
"C1 Oikaisu, EYVL L 40, 13.2.1999, s. 51 (257/1999)
Huom. Tämä konsolidoitu versio viittaa Euroopan laskentayksikköön ja/tai ecuun. Nämä viittaukset tulee ymmärtää 1 päivästä
tammikuuta 1999 lähtien viittauksena euroon — neuvoston asetus (ETY) N:o 3308/80 (EYVL L 345, 20.12.1980, s. 1) janeuvoston asetus (EY) N:o 1103/97 (EYVL L 162, 19.6.1997, s. 1).1990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 1
KOMISSION ASETUS (ETY) N:o 2921/90,
annettu 10 päivänä lokakuuta 1990,
kaseiinin ja kaseinaattien valmistukseen käytettävän rasvattoman
maidon tuen myöntämisestä
EUROOP AN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon maito- ja maitotuotealan yhteisestä markkinajärjestelystä
27 päivänä kesäkuuta 1968 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o
804/68 (1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY)
N:o 3879/89 (2), ja erityisesti sen 11 artiklan 3 kohdan ja sen 28 artiklan,
sekä katsoo, että
neuvoston asetuksessa (ETY) N:o 987/68 (3), sellaisena kuin se on
viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 1435/90 (4), vahvistetaan
kaseiiniksi ja kaseinaateiksi jalostetulle rasvattomalle maidolle myön-
nettävää tukea koskevat yleiset säännöt; näiden säännösten soveltamisen
yksityiskohtaiset säännöt säädetään komission asetuksessa (ETY) N:o
756/70 (5), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY)
N:o 2832/90 (6),
asetuksessa (ETY) N:o 756/70 säädetään useita säännöksiä asetuksen
(ETY) N:o 987/68 2 artiklan 4 kohdan mukaisten kaseiinin ja
kaseinaattien lopullisten käyttötarkoitusten valvonnasta; viimeksi mai-
nittua säännöstä ei enää sovelleta 15 päivästä lokakuuta 1990 neuvoston
asetuksen (ETY) N:o 2204/90 (7)6 artiklan nojalla; tämän vuoksi on
syytä kumota tästä päivämäärästä kyseiset asetuksen (ETY) N:o 756/70
säännökset,
saatu kokemus huomioon ottaen on syytä täsmentää valvontaa koskevia
säännöksiä, erityisesti paikan päällä tehtävien tarkastusten määrän ja
laadun osalta sekä tuen myöntämiseen liittyvien edellytysten noudatta-
matta jättämisestä aiheutuvien rangaistusten osalta; ottaen huomioon
edellä mainitut tukijärjestelmään tehtävät muutokset olisi syytä selvyy-
den vuoksi koota sen soveltamista koskevat yksityiskohtaiset säännöt
uudessa säännöksessä ja kumota asetus (ETY) N:o 756/70, ja
maidon ja maitotuotteiden hallintokomitea ei ole antanut lausuntoaan
puheenjohtajansa asettamassa määräajassa,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
1 Tukea myönnetään kaseiinin ja kaseinaattien tuottajille ainoastaan,
jos nämä tuotteet:
— on valmistettu rasvattomasta maidosta tai yhteisöstä peräisin olevan
maidon raakakaseiinista,
— vastaavat liitteen I, II tai III koostumusta koskevia vaatimuksia,
— on pakattu 3 artiklan vaatimusten mukaisesti.
2 Tukea myönnetään kirjallisen hakemuksen perusteella, jonka kaseii-
nien ja kaseinaattien tuottaja esittää sen jäsenvaltion toimivaltaiselle!B
(1) EYVL N:o L 148, 28.6.1968, s. 13
(2) EYVL N:o L 378, 27.12.1989, s. 1
(3) EYVL N:o L 169, 18.7.1968, s. 6
(4) EYVL N:o L 138, 31.5.1990, s. 8
(5) EYVL N:o L 91, 25.4.1970, s. 28
(6) EYVL N:o L 268, 29.9.1990, s. 85
(7) EYVL N:o L 201, 31.7.1990, s. 7!M91990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 2
elimelle, jossa kaseiini tai kaseinaatit on tuotettu. Hakemuksessa on
oltava seuraavat tiedot:
i) tuottajan nimi ja osoite;
ii) valmistetun kaseiinin ja kaseinaattien määrä, jolle tukea haetaan
viitaten tuotteiden laatuun;
iii) niiden valmistettujen erien numerot, joita hakemus koskee.
3 Tämän asetuksen soveltamiseksi valmistuserän on koostuttava
tasalaatuisista tuotteista, jotka on valmistettu samana päivänä. Jos
kyseisen laitoksen koko kaseiini- ja kaseinaattituotanto on enintään
1 000 tonnia edellisenä kalenterivuonna, valmistuserä voi koostua
tuotteista, jotka on valmistettu saman viikon aikana.
4 Tässä asetuksessa tarkoitetaan
a) ”rasvattomalla maidolla” yhden tai useamman lehmän tai vuohen
maitoa, johon ei ole lisätty mitään ja josta on erotettu kerma vain
osittain siten, että sen rasvapitoisuus on korkeintaan 0,10 prosenttia;
b) ”kokonaiskaseiinilla” veteen liukenematonta tuotetta, joka on saatu
saostamalla rasvattomasta maidosta hapattamalla se mikrobien,
happojen, juoksetteiden tai muiden maidon hyydytysentsyymien
avulla, sanotun kuitenkaan rajoittamatta tätä mahdollisesti edeltävien
ioninvaihtojen ja konsentraatiomenetelmien soveltamista;
c) ”kaseiineilla” pestyä ja kuivattua, veteen liukenematonta tuotetta,
joka on saatu kokonaiskaseiineista tai saostamalla rasvattaomasta
maidosta hapattamalla se mikrobien, happojen, juoksetteiden tai
muiden maidon hyydytysentsyymien avulla, sanotun kuitenkaan
rajoittamatta tätä mahdollisesti edeltävien inoninvaihtojen ja kon-
sentraatiomenetelmien soveltamista;
d) ”kaseinaateilla” neutraloivilla aineilla käsitellystä kaseiinista tai
kokonaiskaseiinista kuivattamalla saatuja tuotteita.
2 artikla
1. Edellä 2 kohdassa tarkoitetulle kaseiiniksi ja kaseinaateiksi jaloste-
tulle rasvattomalle maidolle annettava tuki 100 kilogrammalta
vahvistetaan "M12 4,40 EUR 3.
2 Tuen määrän laskemiseksi katsotaan että:
a) yksi kilogramma liitteessä I määriteltyä happokaseiinia on valmis-
tettu 32,17 kilogrammasta rasvatonta maitoa;
b) yksi kilogramma:
— liitteessä I määriteltyä kaseinaattiatai
— liitteessä I määriteltyä juoksetekaseiiniatai
— liitteessä II määriteltyä happokaseiiniaon valmistettu 33,97 kilogrammasta rasvatonta maitoa;
c) yksi kilogramma:
— liitteessä II määriteltyä juoksetekaseiiniatai
— liitteessä II määriteltyä kaseinaattia
on valmistettu 35,77 kilogrammasta rasvatonta maitoa;!M9
!B
!M9
!B
!M5
!B1990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 3
!M5
"M5d)3yksi kilogramma liitteessä III määriteltyä kaseinaattia on
valmistettu 28,57 kilogrammasta rasvatonta maitoa.
3 Myönnetyn tuen määrä on kaseiinin tai kaseinaattien valmistuspäi-
vänä sovellettava määrä.
3 artikla
Kaseiinin ja kaseinaattien säiliöissä ja pakkauksissa on oltava:
a) tuotteen nimi sekä sen ainesosien vähimmäispitoisuus tai enimmäis-
pitoisuus prosentteina, tai liitteiden I, II ja III ainesosien todellinen
pitoisuus. "M5Liitteessä III tarkoitetuille tuotteille ilmoitettava
nimi on tapauskohtaisesti seuraava:
”Kaseinaatit, jotka sisältävät 5—17 prosenttia muita maidon
valkuaisaineita kuin kaseiinia, ja jotka on saostettu samanaikaisesti
ja jotka lasketaan maitovalkuaisena kokonaispitoisuudesta”; 3
b) maininta ”asetus (ETY) N:o 2921/90”;
c) valmistuserän numero.
4 artikla
1 Kaseiinin ja kaseinaattien valmistajat voivat saada tukea ainoastaan
jos:
a) ne pitävät kuukausittaista selvitystä toimitetuista, valmistetuista,
käytetyistä ja myydyistä maito- ja maitotuotemääristä, mukaan
lukien kaseiini ja kaseinaatit;
b) jos ne suostuvat toimivaltaisen toimielimen tekemiin tarkastuksiin.
2 Edellä 1 kohdan a alakohdassa tarkoitetun määrien selvityksen on
sisällettävä vähintään seuraavat tiedot:
a) maidon ja kerman sisäänostot;
b) raakakaseiinin ostot;
c) kaseiinin ja kaseinaattien ostot;
d) kaseiinin ja kaseinaattien valmistuspäivät ja tuotetut määrät, jotka on
tunnistettu valmistuserien numeroista;
e) muiden valmistettujen maitotuotteiden määrät;
f) myytyjen kaseiini- ja kaseinaattimäärien myyntipäivä ja määrät sekä
ostajan nimi ja osoite;
g) maitotuotteiden, kaseiinin ja kaseinaattien hävikit, näytteet, palau-
tetut määrät ja korvatut määrät.
Tiedot todistetaan erityisesti lähetysluetteloilla, laskuilla ja yrityksen
varastokirjanpidolla.
5 artikla
1 Tämän asetuksen säännösten noudattamisen varmistamiseksi jäsen-
valtiot tekevät satunnaisia tarkastuksia paikan päällä sen perusteella,
millainen laitoksen valmistusmenetelmä on. Seitsemän valmistuspäivän
aikana on tehtävä vähintään yksi tarkastus.
Näihin tarkastuksiin sisältyy näytteenotto jokaisesta valmistuserästä ja
tarkastukset koskevat erityisesti valmistusolosuhteita sekä valmistetun
kaseiinin ja kaseinaattien määrää ja koostumusta.!B
!M4
!B1990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 4
2 Edellä 1 kohdassa tarkoitettuja tarkastuksia täydennetään säännöl-
lisesti valmistettujen kaseiini- ja kaseinaattimäärien mukaan perusteel-
lisella tutkimuksella ja pistokokeilla, jotta voidaan sovittaa toisaalta
tukihakemuksessa annetut tiedot ja 4 artiklassa tarkoitettu selvitys ja
toisaalta asianmukaiset kaupalliset asiakirjat ja olemassa olevat varastot
toisiinsa.
Näiden tarkastusten on koskettava vähintään 25 prosenttia siitä
kokonaismäärästä, jolle tukihakemus on tehty ja niiden on taattava, että
jokainen laitos tarkastetaan vähintään puolivuosittain.
3 Jos:
a) esiintyy merkittäviä säännösten vastaisuuksia vähintään viidessä
prosentissa tarkastetuista tukitoimista;
b) esiintyy merkittäviä poikkeamia tuen saajan aikaisempiin toimiin,
jäsenvaltiot ensinnäkin tehostavat 2 kohdassa tarkoitettuja tarkastuksia ja
toisaalta ilmoittavat asiasta komissiolle viipymättä.
4 Jäsenvaltiot saavat takaisin asiattomasti maksetut määrät korkoineen.
Sovellettavat korot ovat komission asetuksen (ETY) N:o 411/88 (1) 3 tai
4 artiklan mukaisesti vahvistetut ja niitä peritään tuen maksupäivästä.
5 Lukuun ottamatta ylivoimaista estettä, jos tarkastus osoittaa että
haettu tai maksettu tuki on suurempi kuin tämän asetuksen säännösten
mukaisesti todellisuudessa myönnettävä tuki:
— tukea vähennetään 15 prosentilla, jos erotus on pienempi kuin
kahdeksan prosenttia ja 50 prosentilla, jos erotus on 8-20 prosenttia.
Jos tukea on jo maksettu, maksetaan takaisin 15 tai 50 prosenttia
vastaava määrä kyseisestä määrästä,
— tukea ei myönnetä tai se on maksettava takaisin, jos erotus on
suurempi kuin 20 prosenttia.
6 Jos tarkastus osoittaa, että 5 kohdassa tarkoitettu erotus johtuu joko
tahallisesti tai vakavan laiminlyönnin vuoksi virheellisesti laaditusta
hakemuksesta, hakija ei voi saada tukea kuuteen kuukauteen tuen
ulkopuolelle sulkemisilmoituksen antopäivästä.
6 artikla
Kumotaan asetus (ETY) N:o 756/70.
Asetuksen (ETY) N:o 756/70 4 artiklan 1 kohdan b alakohdan
ensimmäisen alakohdan toisen luetelmakohdan nojalla annetut vakuudet
vapautetaan välittömästi, kun jäsenvaltio soveltaa asetuksen (ETY) N:o
2204/90 3 artiklassa säädettyä tarkastusjärjestelmää ja on antanut
komission asetuksen (ETY) N:o 2742/90 (2) 1 artiklassa säädetyt luvat
sekä niiden määrien osalta, joita 14 päivänä lokakuuta 1990 mennessä ei
ole vielä käytetty asetuksen (ETY) N:o 756/70 1 artiklan ensimmäisen
alakohdan toisessa ja kolmannessa luetelmakohdassa tarkoitettuihin
käyttötarkoituksiin. "M1 3
Jos määriä on käytetty toisessa alakohdassa mainittuihin käyttötarkoi-tuksiin 14 päivään lokakuuta 1990 mennessä, asianosaiset voivat saada
takuunsa vapautettua toimivaltaiselle toimielimelle osoitetulla hakemuk-
sella, jonka liitteenä on todistavia asiakirjoja, joissa on ilmoitettava
tarkasti kyseiset kaseiini- ja kaseinaattimäärät viitaten niihin valmistu-
serien numeroihin, joihin ne kuuluvat:
— viennin ollessa kyseessä: todiste siitä että kaseiinit tai kaseinaatit
ovat poistuneet yhteisön tullialueelta,
— kun kyseessä on asetuksen (ETY) N:o 756/70 4 artiklan 5 kohdassa
tarkoitetun sitoumuksen antaneeseen laitokseen tehtävä toimitus:
kuljetusasiakirjan tai lähetysluettelon sekä laskun jäljennös.!B
(1) EYVL N:o L 40, 13.2.1988, s. 25
(2) EYVL N:o L 264, 27.9.1990, s. 20!M11990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 5
Toimivaltainen toimielin hyväksyy kolmannessa alakohdassa tarkoitetun
hakemuksen ainoastaan jos se sisältää asianosaisen sitoumuksen maksaa
toimivaltaiselle toimielimelle vapautettujen takuiden määrää vastaavan
summan, jos osoittautuisi sellaisen tarkastuksen yhteydessä, joka viran-
omaisten on tehtävä kahdentoista kuukauden sisällä sitoumuksen
allekirjoittamisesta, että kyseinen kaseiini tai kaseinaatit on käytetty
muuhun käyttötarkoitukseen kuin kolmannen alakohdan mukaisesti
esitettäviin todistaviin asiakirjoihin on merkitty.
Takuiden vapauttamisen toimenpiteiden helpottamiseksi hallinnollisesti
jäsenvaltioiden on autettava toisiaan tarvittaessa niiden alueella sijaitse-
vien asetuksen (ETY) N:o 756/70 4 artiklan 5 kohdassa tarkoitetun
sitoumuksen antaneiden laitosten tunnistamisessa.
Asianosaisten pyynnöstä asetuksen (ETY) N:o 2220/85 28 artiklassa
säädettyjä kahdentoista kuukauden ja kolmen vuoden määräaikoja
voidaan jatkaa tässä järjestyksessä vastaavasti kahdeksaantoista kuu-
kauteen ja neljäänkymmeneenkahteen kuukauteen.
7 artikla
Tämä asetus tulee voimaan päivänä, jona se julkaistaan Euroopan
yhteisöjen virallisessa lehdessä .
Sitä sovelletaan kaseiini- ja kaseinaattimääriin, jotka on valmistettu 15
päivän lokakuuta 1990 jälkeen, jollei 6 artiklasta muuta johdu.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan
sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.!M1
!M2
!B
!M1
!B1990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 6
LIITE I
Määräykset koostumuksesta
Jäljempänä tarkoitettujen kaseiinien ja kaseinaattien maidon valkuaispitoisuus,
muiden valkuaisaineiden kuin kaseiinin osalta, ei saa olla suurempi kuin 5 %maitovalkuaisen kokonaispitoisuudesta.
I Happokaseiini
1 Veden enimmäispitoisuus 12,00 %
2 Rasvan enimmäispitoisuus 1,75 %
3 Happoisuus - ilmoitettuna maitohappona enintään 0,30 %
II Juoksetekaseiini
1 Veden enimmäispitoisuus 12,00 %
2 Rasvan enimmäispitoisuus 1,00 %
3 Tuhkan vähimmäispitoisuus 7,50 %
III Kaseinaatit
1 Veden enimmäispitoisuus 6,00 %
2 Maitovalkuaisen vähimmäispitoisuus 88,00 %
3 Rasvan ja tuhkan enimmäispitoisuus 6,00 %!
B1990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 7
LIITE II
Määräykset koostumuksesta
Jäljempänä tarkoitettujen kaseiinien ja kaseinaattien maidon valkuaispitoisuus,
muiden valkuaisaineiden kuin kaseiinin osalta, ei saa olla suurempi kuin 5 %maitovalkuaisen kokonaispitoisuudesta.
Happokaseiini Juoksetekaseiini
I Kaseiinit
1 Veden enimmäispitoisuus 10,00 % 8,00 %
2 Rasvan enimmäispitoisuus 1,50 % 1,00 %
3 Happoisuus - ilmoitettuna maito-
happona enintään0,20 % —
4 Tuhkan vähimmäispitoisuus — 7,50 %
5 Bakteerien kokonaispitoisuus
(enintään 1 g:ssa)30 000 30 000
6 Koliformipitoisuus (0,1 g:ssa) ei esiinny ei esiinny
7 Termofiilisten bakteerien pitoisuus
(enintään 1 g:ssa)5 000 5 000
II Kaseinaatit
1 Veden enimmäispitoisuus 5,00 %
2 Maitovalkuaisen vähimmäispitoi-
suus88,00 %
3 Rasvan ja tuhkan enimmäispitoi-
suus6,00 %
4 Bakteerien kokonaispitoisuus
(enintään 1 g:ssa)30 000
5 Koliformipitoisuus (0,1 g:ssa) ei esiinny
6 Termofiilisten bakteerien pitoisuus
(enintään 1 g:ssa)5 000!
B1990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 8
!M5
LIITE III
MÄÄRÄYKSET KOOSTUMUKSESTA
Kaseinaatit, joiden maidon valkuaispitoisuus, muiden kuin kaseiinin, on
enintään 17 % maitovalkuaisen kokonaispitoisuudesta
1. Veden enimmäispitoisuus 6,00 %
2. Maitovalkuaisen vähimmäiskokonaispitoisuus 85,00 %
3. Rasvan enimmäispitoisuus 1,50 %
4. Laktoosin enimmäispitoisuus 1,00 %
5. Tuhkan enimmäispitoisuus 6,50 %
6. Bakteerien kokonaispitoisuus (enintään 1g:ssa) 30 000
7. Koliformipitoisuus (0,1 g:ssa) ei esiinny
8. Termofiilisten bakteerien pitoisuus (enintään 1g:ssa) 5 0001990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 9
LIITE IV
TARKISTUKSET
a) Määritysmenetelmät
Tämän asetuksen soveltamiseksi ovat syötävien kaseiinien ja kaseinaattien
määritysmenetelmistä 25 päivänä lokakuuta 1985 annetussa ensimmäises-sä komission direktiivissä 85/503/ETY annetut seuraavat vertailumenetel-mät pakollisia:
1 kosteuspitoisuuden määritys (vetenä);2 valkuaispitoisuuden määritys (valkuaisaineina);3 titrattavan happamuuden määritys (vapaa happamuus);
4 tuhkan määritys (P
2O5mukaan lukien).
b) Määritelmät
1 Rasvapitoisuus
Rasvapitoisuudella tarkoitetaan kokonaisainemäärää painoprosent-
teina, joka saadaan joko Schmid-Bondzinski-Ratzlaff-mentelmällätai Röse-Gottlieb-menetelmällä.
2 Maidon valkuaispitoisuus, muiden kuin kaseiinin
Muiden kuin kaseiinin maidon valkuaispitoisuudella tarkoitetaan
pitoisuutta, joka on määritetty valkuaisaineisiin liittyneiden -SH ja
-S-S- ryhmien määritykseen perustuen, vertailuarvojen ollessa
0,25 % puhtaalle kaseiinille ja 3 % puhtaalle heraproteiinille.
3 Laktoosipitoisuus
Laktoosipitoisuudella tarkoitetaan pitoisuutta, joka on määritetty
värjäysreaktiolla rikkifenoliliuoksella sen jälkeen, kun tuote onsaatettu liukoiseksi natriumbikarbonaatissa ja erottamalla herasaostamalla valkuaisaineet happamassa ympäristössä.
4 Bakteerien kokonaispitoisuus
Kokonaisbakteeripitoisuudella tarkoitetaan pitoisuutta, joka on
määritetty laskemalla 30 °C lämpötilassa 72 tunnin inkuboinnin
jälkeen kasvualustalle kehittyneiden pesäkkeiden määrä.
5 Koliformipitoisuus
Kun koliformeja ei esiinny 0,1 g:ssa kyseistä tuotetta, tarkoitetaan
sillä 30 °C lämpötilassa 24 tunnin inkuboinnin jälkeen kasvu-
alustalla saatua negatiivista reaktiota.
6 Termofiilisten bakteerien pitoisuus
Termofiilisten bakteerien pitoisuudella tarkoitetaan pitoisuutta,
joka on määritetty laskemalla 55 °C lämpötilassa 48 tunnininkuboinnin jälkeen kasvualustalle kehittyneiden pesäkkeidenmäärä.
c) Näytteenotto
Näytteet otetaan kansainvälisessä standardissa ISO 707 säädetyn menet-
telyn mukaisesti. Jäsenvaltiot voivat kuitenkin käyttää muuta näytteen-
ottomenetelmää, jos tämä on edellä mainitun standardin periaatteidenmukainen.!
B1990R2921 — FI — 18.03.2001 — 013.001 — 10