1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 1601/91,
annettu 10 päivänä kesäkuuta 1991,
maustettujen viinien, maustettujen viinipohjaisten juomien ja maustettujen viinistä valmistettujen
juomasekoitusten määritelmää, kuvausta ja esittelyä koskevista yleisistä säännöistä
(EYVL L 149, 14.6.1991, s. 1)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1 Neuvoston asetus (ETY) N:o 3279/92, annettu 9 päivänä marraskuuta
1992L 327 1 13.11.1992
Muutettu:
►A1 Itävallan, Suomen ja Ruotsin liittymisasiakirja C 241 21 29.8.1994
(mukautettu neuvoston päätöksellä 95/1/EY, Euratom, EHTY) L 1 1 1.1.1995
▼B
NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 1601/91,
annettu 10 päivänä kesäkuuta 1991,
maustettujen viinien, maustettujen viinipohjaisten juomien ja
maustettujen viinistä valmistettujen juomasekoitusten määritelmää,
kuvausta ja esittelyä koskevista yleisistä säännöistä
EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen jaerityisesti sen 43 ja 100 a artiklan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen (
1),
toimii yhdessä Euroopan parlamentin kanssa (2),
ottaa huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon (3),
sekä katsoo, ettätällä hetkellä ei ole maustettuja viinejä, maustettuja viinipohjaisia
juomia ja maustettuja viinistä valmistettuja juomasekoituksia,
jäljempänä ’maustetut juomat’, koskevia erityisiä yhteisön sääntöjä, eivarsinkaan tällaisten juomien määritelmästä eikä niiden kuvaukseen jaesittelyyn liittyvistä vaatimuksista; näiden juomien taloudellisen merki-tyksen vuoksi on yhteismarkkinoiden toiminnan edistämiseksi tarpeenantaa asiasta yhteiset säännökset,
yhteisön maataloudessa näillä maustetuilla juomilla on tärkeät mark-
kinat; nämä markkinat ovat paljolti seurausta siitä maineesta, jonkaeräät näistä juomista ovat saavuttaneet sekä yhteisössä että muuallamaailmassa; tämä maine voidaan lukea kyseisten juomien laadunansioksi; näiden markkinoiden säilyttämiseksi olisi näillä tuotteilla
säilytettävä tietty laatutaso; asianmukainen keino säilyttää tämä laatu-
taso on määritellä sanotut juomat ottamalla huomioon se perinteinenkäytäntö, johon niiden maine perustuu; näin määriteltyjä ilmaisuja saisikäyttää ainoastaan laadultaan perinteisiä juomia vastaavista juomista,jotta estetään näiden nimitysten arvon alentuminen,
on tarpeen, että maustetuille juomille, jotka pääosin muodostuvat
viinistä tai rypäleen puristemehusta, luodaan asianmukainen järjestelmäsamalla sallien tällaisten juomien kehittäminen ja uudistaminen; tämäpäämäärä on saavutettavissa helpommin luomalla kolme juomaluokkaa,jotka perustuvat juomien viinipitoisuuteen, alkoholipitoisuuteen sekä
siihen onko niihin lisätty alkoholia,
on tarpeen, että yhteisön säännöillä varattaisiin tietyt alueet sellaisiksi,
joista saisi käyttää kyseisiin alueisiin viittaavia maantieteellisiä nimi-tyksiä, jos lopputuote saa ominaispiirteensä ja määräävätominaisuutensa kyseisellä maantieteellisellä alueella kokonaan tapahtu-
vien tuotantovaiheiden aikana,
tavallisesti kuluttajille ilmoitetaan tietyt tiedot merkinnöissä; maustet-
tujen juomien merkintöihin sovelletaan kuluttajille myytäväksitarkoitettujen elintarvikkeiden merkintöjä, esillepanoa ja mainontaakoskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 18 päivänä
joulukuuta 1978 annettua neuvoston direktiiviä 79/112/ETY (
4), sellai-
sena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 89/395/ETY (5);
kuitenkin kun otetaan huomioon kyseisten juomien laatu ja se, ettäkuluttaja saisi näistä tuotteista täydellisempää tietoa, näiden yleistensääntöjen lisäksi olisi annettava erityissäännöksiä,
kuluttaja yhdistää mielessään tiettyjen maustettujen juomien maineen
läheisesti niiden perinteiseen alkuperään; näin ollen, jotta varmistetaantietojen ilmoittaminen kuluttajalle asianmukaisesti ja otetaan huomioon1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 2
(1) EYVL N:o C 269, 25.10.1986, s. 15
(2) EYVL N:o C 127, 14.5.1984, s. 185 ja
EYVL N:o C 129, 20.5.1991
(3) EYVL N:o C 124, 9.5.1983, s. 16
(4) EYVL N:o L 33, 8.2.1979, s. 1
(5) EYVL N:o L 186, 30.6.1989, s. 17
▼B
nämä erityiset tapaukset, on tarpeen tehdä alkuperän ilmoittaminen
pakolliseksi sellaisissa tapauksissa, joissa juoma ei ole peräisin peri-nteiseltä tuotantoalueelta,
juoman koostumusta koskevien aiheellisten tietojen ilmoittamiseksi
olisi annettava tiettyjä sääntöjä juomassa käytetyn alkoholin merkitse-
misestä,
juomaveden laadusta 15 päivänä heinäkuuta 1980 annetussa neuvoston
direktiivissä 80/778/ETY (
1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna
direktiivillä 81/858/ETY (2), ja luontaisten kivennäisvesien hyödyntä-
mistä ja markkinoille saattamista koskevan jäsenvaltioidenlainsäädännön lähentämisestä 15 päivänä heinäkuuta 1980 annetussaneuvoston direktiivissä 80/777/ETY (
3), sellaisena kuin se on viimeksi
muutettuna direktiivillä 85/7/ETY (4), määritellään sellaisen veden
ominaisuudet, jota saadaan käyttää elintarvikkeissa; näin ollen niihin
olisi viitattava,
elintarvikkeissa sallittuja aromeja ja niiden valmistusaineita koskevan
jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 22 päivänä kesäkuuta1988 annetussa neuvoston direktiivissä 88/388/ETY (
5) määritellään
maustamisessa käytettävät eri käsitteet; samaa käsitteistöä olisikäytettävä myös tässä asetuksessa,
maahan tuotavien maustettujen juomien kuvauksesta ja esittelystä olisi
annettava erityissäännökset, joissa otetaan huomioon yhteisön sitou-mukset suhteissaan kolmansiin maihin,
yhteisön maustettujen juomien maineen suojelemiseksi maailmanmark-
kinoilla samat säännöt olisi ulotettava vientijuomiin, jollei, perinteiset
tavat ja käytäntö huomioon ottaen, joissakin vientimaissa ole päinvas-
taisia säännöksiä,
asetuksen säätäminen on tässä tapauksessa suotavaa, jotta varmistettai-
siin kysymykseen tulevien toimenpiteiden yhtenäinen ja samanaikainen
täytäntöönpano,
menettelyn yksinkertaistamiseksi ja nopeuttamiseksi olisi komission
tehtäväksi annettava vahvistaa tekniset täytäntöönpanotoimenpiteet;tätä tarkoitusta varten olisi säädettävä tarkoituksenmukaisista menette-lyistä jäsenvaltioiden ja komission välisen tiiviin yhteistyönvarmistamiseksi täytäntöönpanokomiteassa, ja
siirtymäsäännökset ovat tarpeen tässä asetuksessa määriteltyyn järjes-
telmään siirtymisen helpottamiseksi,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Tässä asetuksessa säädetään maustettujen viinien, maustettujen viini-
pohjaisten juomien ja maustettujen viinistä valmistettujen
juomasekoitusten määritelmää, kuvausta ja esittelyä koskevista yleisistä
säännöistä.
2 artikla
1. Tässä asetuksessa tarkoitetaan:
a) ”maustetulla viinillä”
juomaa,— joka on valmistettu asetuksen (ETY) N:o 822/87 (
6), sellaisena
kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 1325/1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 3
(1) EYVL N:o L 229, 30.8.1980, s. 11
(2) EYVL N:o L 319, 7.11.1981, s. 19
(3) EYVL N:o L 229, 30.8.1980, s. 1
(4) EYVL N:o L 2, 3.1.1985, s. 22
(5) EYVL N:o L 184, 15.7.1988, s. 61
(6) EYVL N:o L 84, 27.3.1987, s. 1
▼B
90 (1), liitteessä I olevassa 12-18 kohdassa määritellyistä
viineistä, lukuun ottamatta retsina-pöytäviiniä, ja johon mahdol-lisesti on lisätty rypäleen puristemehua, käymistilassa olevaa
rypäleen puristemehua sekä/tai käymätöntä rypäleen puriste-
mehua, jonka käyminen on estetty lisäämällä alkoholia, sitenkuin yhteisön lainsäädännössä määritellään,
— johon alkoholia on lisätty, siten kuin 3 artiklan d alakohdassa
määritellään, ja
— joka on maustettu käyttämällä:
— direktiivin 88/388/ETY 1 artiklan 2 kohdan b alakohdan i
alakohdassa sekä mainitun kohdan c alakohdassa määriteltyjäluontaisia aromiaineita sekä/tai luontaisia aromivalmisteita.Tietyissä tapauksissa ja tietyin edellytyksin voidaan salliasanotun direktiivin 1 artiklan 2 kohdan b alakohdan iialakohdassa määriteltyjen luontaisten kaltaisten aineiden ja
valmisteiden käyttö 14 artiklassa säädettyä menettelyä
noudattaen, sanotun kuitenkaan rajoittamatta 2 kohdan rajoit-tavampien säännösten soveltamista, sekä/tai
— aromisia yrttejä ja/tai mausteita sekä/tai mauste-elintarvik-
keita
— joka yleensä on makeutettu, ja jollei 2 kohdan poikkeuksista
muuta johdu, joka mahdollisesti on värjätty karamellivärillä,
— jonka todellinen alkoholipitoisuus on vähintään 14,5 tilavuuspro-
senttia, mutta vähemmän kuin 22 tilavuusprosenttia jakokonaisalkoholipitoisuus vähintään 17,5 tilavuusprosenttia;
kuitenkin niillä tuotteilla, joilla 5 kohdan mukaisesti on kuvauk-
sena ”kuiva” tai ”erittäin kuiva”, kokonaisalkoholipitoisuuden onvastaavasti oltava vähintään 16 ja 15 tilavuusprosenttia.
Maustetun viinin valmistuksessa käytetyn viinin osuuden lopputuot-
teessa ennen väkevöimistä on oltava vähintään 75 prosenttia.
Käytettyjen tuotteiden alimman sallitun luonnollisen alkoholipitoi-
suuden tilavuusprosentteina on oltava asetuksen (ETY) N:o 822/8718 artiklan 1 kohdan mukainen, sanotun kuitenkaan rajoittamatta 5artiklan säännösten soveltamista.
Nimitys ”maustettu viini” voidaan korvata nimityksellä ”viinipoh-
jainen aperitiivi”. Ilmaisun ”aperitiivi” käyttö tässä yhteydessä ei
rajoita ilmaisun käyttöä sellaisten tuotteiden määrittelemisessä, jotka
eivät kuulu tämän asetuksen soveltamisalaan;
b) ”maustetulla viinipohjaisella juomalla”
juomaa,— joka on valmistettu asetuksen (ETY) N:o 822/87 liitteessä I
olevassa 11- 13 kohdassa ja 15-18 kohdassa määritellyistä
viineistä, lukuun ottamatta viinejä, jotka on valmistettulisäämällä alkoholia sekä retsina-pöytäviiniä, ja joihin onmahdollisesti lisätty rypäleen puristemehua ja/tai osittainkäynyttä rypäleen puristemehua,
— joka on maustettu käyttämällä:
— direktiivin 88/388/ETY 1 artiklan 2 kohdan b alakohdan i ja
ii alakohdassa sekä mainitun kohdan c alakohdassamääriteltyjä luontaisia aromiaineita ja/tai luontaisia aromival-
misteita sekä/tai näiden kaltaisia aineita tai valmisteita;
sanotun direktiivin 1 artiklan 2 kohdan b alakohdan iiialakohdassa määriteltyjen keinotekoisten aineiden käyttövoidaan sallia tietyissä tapauksissa ja tietyin edellytyksin 14artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen, sekä/tai
— aromisia yrttejä ja/tai mausteita sekä/tai mauste-elintarvik-
keita,
— joka mahdollisesti on makeutettu,
— johon ei ole lisätty alkoholia, ellei muuta johdu poikkeuksista,
jotka mainitaan tämän asetuksen tuotetta koskevassa1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 4
(1) EYVL N:o L 132, 23.5.1990, s. 19
▼B
määritelmässä tai joista on päätetty 14 artiklassa säädettyä
menettelyä noudattaen,
— jonka todellinen alkoholipitoisuus on vähintään 7 tilavuuspro-
senttia ja vähemmän kuin 14,5 tilavuusprosenttia.
Maustetun viinipohjaisen juoman valmistuksessa käytettyjen viinien
osuuden on oltava lopputuotteessa vähintään 50 prosenttia. Käytet-tyjen tuotteiden luonnollisen alkoholipitoisuudentilavuusprosentteina on oltava vähintään asetuksen (ETY) N:o 822/87 18 artiklan 1 kohdan mukainen, sanotun kuitenkaan rajoittamatta
5 artiklan soveltamista;
c) ”maustetusta viinistä valmistetulla juomasekoituksella”
juomaa,
— joka on valmistettu viinistä ja/tai rypäleen puristemehusta:
— joka on maustettu käyttämällä:
— direktiivin 88/388/ETY 1 artiklan 2 kohdan b alakohdan i ja
ii alakohdassa sekä mainitun kohdan c alakohdassa
määriteltyjä luontaisia aromiaineita ja/tai luontaisia aromival-
misteita sekä/tai näiden kaltaisia aineita tai valmisteita;sanotun direktiivin 1 artiklan 2 kohdan b alakohdan iiialakohdassa määriteltyjen keinotekoisten aineiden käyttövoidaan sallia tietyissä tapauksissa ja tietyin edellytyksin 14artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen, sekä/tai
— aromisia yrttejä ja/tai mausteita sekä/tai mauste-elintarvik-
keita,
— joka on mahdollisesti makeutettu ja mahdollisesti värjätty,— johon ei ole lisätty alkoholia,— jonka todellinen alkoholipitoisuus on 7 tilavuusprosenttia.
Maustetun viinistä valmistetun juomasekoituksen valmistuksessa
käytetyn viinin ja/tai rypäleen puristemehun osuuden on oltava
lopputuotteessa vähintään 50 prosenttia. Käytettyjen tuotteiden luon-nollisen alkoholipitoisuuden tilavuusprosentteina on oltavavähintään asetuksen (ETY) N:o 822/87 18 artiklan 1 kohdanmukainen, sanotun kuitenkaan rajoittamatta 5 artiklan soveltamista.
Erityisnimityksistä voidaan päättää 13 artiklassa säädettyä menet-
telyä noudattaen.
Ilmaisun ”juomasekoitus” käyttö tässä yhteydessä ei rajoita sen
käyttöä määriteltäessä tuotteita, jotka eivät kuulu tämän asetuksen
soveltamisalaan.
2. Sellaisten maustettujen viinien eri luokkien määritelmät, joiden
nimitys voidaan korvata nimityksellä ”maustettu viini”:
a)Vermutti:
maustettu viini, joka on valmistettu 1 kohdan a alakohdassa tarkoi-
tetusta viinistä ja jolle ominainen maku on saatu käyttämällä
asianmukaisia aineksia, erityisesti sellaisia, jotka ovat peräisin ainavälttämättä käytettävistä Artemisia-lajeista; tämän juoman saamakeuttaa ainoastaan käyttämällä karamellisokeria, sakkaroosia,rypäleen puristemehua, tislaamalla väkevöityä rypäleen puriste-mehua ja väkevöityä rypäleen puristemehua.
b)Katkerolla maustettu viini:
maustettu viini, jolla on ominainen katkeroaromi. Nimitystä ”katker-
olla maustettu viini” ennen on oltava ensisijaisen katkero-
aromiaineen nimi, sanotun kuitenkaan rajoittamatta 8 artiklan 3kohdan soveltamista.
Seuraavia ilmaisuja, tai vastaavia ilmaisuja muilla yhteisön viralli-
silla kielillä, voidaan käyttää täydentämään tätä nimitystä tai sen
sijasta:
— ”Quinquina wine”, kun ensisijainen aromiaine on luontainen
kiniiniaromi,
— ”Bitter vino”, kun ensisijainen aromiaine on gentiankasvin luon-
tainen aromi ja juoma on värjätty sallitulla keltaisella ja/taipunaisella väriaineella; sanan ”bitter” käyttö tässä yhteydessä ei1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 5
▼B
rajoita sen käyttöä määriteltäessä tuotteita, jotka eivät kuulu
tämän asetuksen soveltamisalaan.
— ”Americano”, kun aromi on peräisin koiruohon ja gentiankasvin
luontaisista aromiaineista ja juoma on värjätty sallitulla keltai-sella ja/tai punaisella väriaineella.
c)Kananmunapohjainen mausteviini:
Maustettu viini, johon on lisätty korkealaatuista munankeltuaista tai
sen ainesosia ja jossa lopputuotteen sokeripitoisuus inverttisokerina
ilmaistuna on yli 200 grammaa ja munankeltuaispitoisuus vähintään10 grammaa litrassa.
Ilmaisua ”kananmunapohjainen mausteviini” voidaan täydentää
ilmaisulla ”cremovo” silloin kun kyseisessä viinissä Marsala-viininosuus on vähintään 80 prosenttia.
Ilmaisua ”kananmunapohjainen mausteviini” voidaan täydentää
ilmaisulla ”cremovo zabaione” silloin kun kyseisessä viinissä
Marsala-viinin osuus on vähintään 80 prosenttia ja munankeltuaispi-toisuus vähintään 60 grammaa litrassa.
d)Väkevä viiniglögi — Starkvinsglögg:
Maustettu viini, joka on valmistettu viinistä 1 kohdan a alakohdassa
tarkoitetulla tavalla ja jolle ominainen maku on saatu käyttämälläkanelia ja/tai neilikkaa, joita on aina käytettävä yhdessä muiden
mausteiden kanssa; tämä juoma voidaan makeuttaa 3 artiklan a
kohdan mukaisesti.
3. Sellaisten maustettujen viinipohjaisten juomien eri luokkien
määritelmät, joiden:
— nimityksen sijasta voidaan käyttää nimitystä ”maustettu viinipoh-
jainen juoma” jäsenvaltiossa, jossa juoma valmistetaan,
— nimitystä voidaan käyttää täydentämään nimitystä ”maustettu viini-
pohjainen juoma” muissa jäsenvaltioissa:
a)Sangria:
viinistä valmistettu juoma,— joka on maustettu lisäämällä siihen luontaisia sitrushe-
delmän uutteita tai aromitiivisteitä,
— joka joko sisältää tai ei sisällä kyseisen hedelmän mehua,
— johon on mahdollisesti lisätty mausteita,
— joka on mahdollisesti makeutettu,
— joka on mahdollisesti hiilihapotettu,
ja
jonka todellinen alkoholipitoisuus on alle 12 tilavuusprosenttia;
b)Clarea:
valkoviinistä a kohdan mukaisin edellytyksin valmistettu
juoma.
Nimityksen ”Clarea” jälkeen on oltava maininta ”valmistettu
…”, jota seuraa sen jäsenvaltion tai jonkin rajoitetummanalueen nimi, missä juoma on tuotettu, paitsi jos tuote onvalmistettu Espanjassa.1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 6
▼A1
▼B
▼M1
▼B
▼B
Nimityksen ”Clarea” sijasta voidaan käyttää nimitystä ”maus-
tettu viinipohjainen juoma” ainoastaan, jos juoma onvalmistettu Espanjassa;
c)Zurra:
juoma, joka on valmistettu lisäämällä a ja b kohdassa tarkoitet-
tuihin juomiin asetuksessa (ETY) N:o 1576/89 (
1) määriteltyä
brandya tai viinistä tislaamalla valmistettua alkoholijuomaa jajohon on mahdollisesti lisätty hedelmäpaloja. Todellisen alko-holipitoisuuden on oltava vähintään 9 tilavuusprosenttia ja
vähemmän kuin 14 tilavuusprosenttia;
d)Bitter soda:
maustettu juoma, joka on valmistettu ”bitter vino” -juomasta,
jota lopputuotteen tilavuudesta on oltava vähintään 50prosenttia ja joka on hiilihapotettu tai johon on lisätty hiiliha-potettua vettä sekä mahdollisesti samoja väriaineita kuin
”bitter vino” -juomaan. Todellisen alkoholipitoisuuden on
oltava vähintään 8 tilavuusprosenttia ja vähemmän kuin 10,5tilavuusprosenttia. Ilmaisun ”bitter” käyttö tässä yhteydessä eirajoita sen käyttöä määriteltäessä tuotteita, jotka eivät kuulutämän asetuksen soveltamisalaan;
e)Kalte Ente:
maustettu viinipohjainen juoma, joka on valmistettu sekoitta-
malla kuohuviiniin tai hiilihapotettuun kuohuviiniin viiniä,helmeilevää viiniä tai hiilihapotettua helmeilevää viiniä sekä
lisäämällä luontaisia sitruunan ainesosia tai sen uutteita, joiden
maun on oltava selvästi havaittavissa. Kuohuviinin tai hiiliha-potetun kuohuviinin osuuden lopputuotteen tilavuudesta onoltava vähintään 25 prosenttia;
f)Glühwein:
maustettu juoma, joka on valmistettu yksinomaan puna- tai
valkoviinistä sekä sokerista ja maustettu pääasiassa kanelilla janeilikalla. Jos juoma on valmistettu valkoviinistä, myyntinimi-tystä ”Glühwein” on täydennettävä sanalla ”valkoviini”;
fa )Viiniglögi — Vinglögg:
maustettu juoma, joka on valmistettu yksinomaan puna- tai
valkoviinistä sekä sokerista ja joka maustettu pääasiassa kane-lilla ja/tai neilikalla. Jos juoma on valmistettu valkoviinistä,
myyntinimitystä ”Viiniglögi — Vinglögg” on täydennettävä
ilmaisulla ”valkoviini”;
g)Maiwein:
maustettu juoma, joka on valmistettu viinistä, johon on lisätty
asperula odorata -kasveja tai niiden uutteita niin, että varmiste-
taan asperula odorata -kasvin vallitseva maku;
h)Maitrank:
maustettu juoma, joka on valmistettu kuivasta valkoviinistä,
johon on maseroitu asperula odorata -kasveja tai lisätty
asperula odorata -kasvin uutetta sekä lisätty appelsiineja ja/tai
muita heddelmiä, mahdollisesti mehutiivisteenä tai mehu-
uutteena ja jossa on enintään 5 prosenttia sokeria makeutusai-neena.
i)Muut määritelmät:
Muut määritelmät vahvistetaan 13 artiklassa säädettyä menet-
telyä noudattaen.1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 7
(1) EYVL N:o L 160, 12.6.1989, s. 1▼M1
▼B
▼A1
▼B
▼B
4. Sellaisten viinistä valmistettujen juomasekoitusten luokkien
määritelmät, joiden:
— nimityksen sijasta voidaan käyttää nimitystä ”maustettu viinistä
valmistettu juomasekoitus” valtiossa, jossa juoma tuotetaan,
— nimitystä voidaan käyttää täydentämään nimitystä ”maustettu
viinistä valmistettu juomasekoitus” muissa jäsenvaltioissa;
a)Viinipohjainen juomasekoitus:
maustettu juoma, jossa:— rypäleen puristemehutiivisteen osuus on enintään 10
prosenttia lopputuotteen kokonaistilavuudesta,
— sokeripitoisuus, inverttisokerina ilmoitettuna, on vähemmän
kuin 80 grammaa litrassa;
b)Maustettu helmeilevä rypälepohjainen juomasekoitus:
juoma,— joka on valmistettu yksinomaan rypäleen puristemehusta,
— jonka todellinen alkoholipitoisuus on vähemmän kuin 4 tila-
vuusprosenttia,
— joka sisältää hiilidioksidia, joka on peräisin yksinomaan
käytettyjen tuotteiden käymisprosessista.
c)Muut määritelmät:
Muut määritelmät vahvistetaan 13 artiklassa säädettyä menet-
telyä noudattaen.
5. Seuraavilla maininnoilla voidaan täydentää 1 kohdan a ja b
alakohdassa sekä 2 ja 3 kohdassa tarkoitettuja nimityksiä, sokeripitoi-suus kussakin alakohdassa inverttisokerina ilmaistuna:
a) ”erittäin kuiva”: kun tuotteiden sokeripitoisuus on alle 30 grammaa
litrassa;
b) ”kuiva”: kun tuotteiden sokeripitoisuus on alle 50 grammaa litrassa;
c) ”puolikuiva”: kun tuotteiden sokeripitoisuus on 50-90 grammaa
litrassa;
d) ”puolimakea”: kun tuotteiden sokeripitoisuus on 90-130 grammaa
litrassa;
e) ”makea”: kun tuotteiden sokeripitoisuus on enemmän kuin 130
grammaa litrassa.
Maininnan ”puolimakea” ja ”makea” sijasta voidaan merkitä sokeripi-
toisuus ilmaisemalla sokerimäärä grammoina inverttisokeria litrassa.
6. Jos maustetun viinipohjaisen juoman myyntinimitykseen sisältyy
ilmaisu ”kuohuva”, on käytetyn kuohuviinin määränoltava vähintään
95 prosenttia.
7. Yksityiskohtaiset säännökset tämän artiklan täytäntöönpanosta
annetaan 14 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.
3 artikla
Lisämääritelmät
Tässä asetuksessa tarkoitetaan:
a) ”makeuttamisella”
yhden tai useamman seuraavan tuotteen käyttöä maustettujen
viinien, maustettujen viinipohjaisten juomien tai maustettujenviinistä valmistettujen juomasekoitusten valmistuksessa:
osittain puhdistettu valkosokeri, valkosokeri, puhdistettu valkoso-
keri, dekstroosi, fruktoosi, glukoosisiirappi, nestesokeri,
nestemäinen inverttisokeri, inverttisokerisiirappi, puhdistettu ja
tislattu rypäleen puristemehu, rypäleen puristemehutiiviste, tuorerypäleen puristemehu, poltettu sokeri, hunaja, johanneksen leipäpuu-siirappi, tai muu sellainen luonnollinen hiilihydraatti, jolla onsamanlainen vaikutus kuin edellä mainituilla tuotteilla.1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 8
▼B
’poltetulla sokerilla’ tarkoitetaan, tuotetta, joka valmistetaan sakkar-
oosista yksinomaan kuumentamalla sitä valvotuissa olosuhteissailman emäksiä, mineraalihappoja tai muita kemiallisia lisäaineita;
b) ”maustamisella”
direktiivin 88/388/ETY 1 artiklan 2 kohdan a alakohdassa
määritellyn yhden tai useamman aromiaineen ja/tai aromisen yrtinja/tai mausteen sekä/tai mauste-elintarvikkeen käyttämistä maustet-tujen viinien, maustettujen viinipohjaisten juomien sekämaustettujen viinistä valmistettujen juomasekoitusten valmistuk-
sessa.
Näiden ainesten lisääminen antaa lopputuotteelle viinistä eroavia
aistivaraisia ominaisuuksia;
c) ”värjäämisellä”
yhden tai useamman väriaineen käyttämistä maustettujen viinien tai
maustettujen viinistä valmistettujen juomasekoitusten valmistuk-sessa;
d) ”alkoholin lisäämisellä”
seuraavista tuotteista yhden tai useamman käyttämistä maustettujen
viinien sekä, jos se on tarkoituksenmukaista, maustettujen viinipoh-
jaisten juomien valmistuksessa:
— viininviljelyperäinen etyylialkoholi,
— viinistä tai kuivatuista rypäleistä peräisin oleva alkoholi,
— maatalousperäinen etyylialkoholi,
— viinitisle tai kuivatuista rypäleistä saatu tisle,
— maatalousperäinen tisle,
— viinistä tai rypäleiden puristusjäännöksestä tislaamalla valmis-
tettu alkoholijuoma,
— kuivatuista rypäleistä tislaamalla valmistettu alkoholijuoma,
joiden ominaisuudet ovat yhteisön säännösten mukaiset, erityisesti
etyylialkoholin ominaisuuksien on oltava liitteen I mukaiset;
e) ”todellisella alkoholipitoisuudella tilavuusprosentteina”
tuotteen sisältämän puhtaan, 20 ºC:ssa mitatun alkoholin tilavuuden
suhdetta tämän tuotteen kokonaistilavuuteen samassa lämpötilassa;
f) ”potentiaalisella alkoholipitoisuudella tilavuusprosentteina”
sitä tuotteen sisältämän puhtaan, 20 ºC:ssa mitatun alkoholin tila-
vuuden suhdetta tämän tuotteen kokonaistilavuuteen samassa
lämpötilassa, joka syntyisi, jos tuotteessa oleva sokeri fermentoituisi
kokonaan;
g) ”kokonaisalkoholipitoisuudella tilavuusprosentteina”
todellisen alkoholipitoisuuden ja potentiaalisen alkoholipitoisuuden
yhteenlaskettua määrää tilavuusprosentteina;
h) ”luonnollisella alkoholipitoisuudella tilavuusprosentteina”
tuotteen kokonaisalkoholipitoisuutta tilavuusprosentteina ennen
väkevöintiä.
4 artikla
1. Tässä asetuksessa tarkoitettujen juomien osalta elintarvikkeissa
sallittujen lisäaineiden luettelosta, niiden käyttöä koskevista yksityis-kohtaisista määräyksistä ja kyseisistä tuotteista päätetään direktiivissä89/107/ETY (
1) säädettyä menettelyä noudattaen.
2. Näiden juomien valmistuksessa veden, mahdollisesti tislatun tai
demineralisoidun, lisääminen on sallittua, jos veden laatu on direktii-vien 80/777/ETY ja 80/778/ETY mukaisesti annettujen kansallistensäännösten mukainen ja jos lisätty vesi ei muuta juomaa.1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 9
(1) EYVL N:o L 40, 11.2.1989, s. 27
▼B
3. Väriaineiden, aromivalmisteiden tai muiden sallittujen maustet-
tujen tuotteiden valmistuksessa käytettyjen lisäaineidenlaimentamiseen tai liuottamiseen käytetyn etyylialkoholin on oltava
maatalousperäistä ja käytetyn annoksen on oltava tarkalleen sen suur-
uinen kuin väriaineiden, aromivalmisteiden tai muiden sallittujenlisäaineiden laimentamiseen tai liuottamiseen on välttämätöntä.
4. Yksityiskohtaiset säännökset täytäntöönpanosta, mukaan lukien
tässä asetuksessa tarkoitettujen tuotteiden analysoinnissa käytettävät
menetelmät, annetaan 13 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.
5 artikla
1. Viinien ja puristemehujen käsittelyssä sallittujen enologisten
menetelmien ja käytäntöjen on oltava asetuksen (ETY) N:o 822/87mukaiset.
2. Muita kuin 1 kohdassa tarkoitettuja lopputuotteita ja raaka-aineita
koskevista käsittelyistä päätetään 14 artiklassa säädettyä menettelyä
noudattaen.
6 artikla
1. Tässä artiklassa ja 2 artiklassa tarkoitettujen nimitysten käyttö
rajoitetaan näissä artikloissa määriteltyihin juomiin ottaen huomioon 2ja 4 artiklassa säädetyt vaatimukset. Näitä nimityksiä on käytettäväkuvattaessa näitä juomia yhteisössä.
Juomissa, jotka eivät täytä 2 artiklassa määritellyille juomille vahvistet-
tuja vaatimuksia, ei saa käyttää kyseisessä artiklassa näille juomille
säädettyjä nimityksiä.
2. a) Liitteessä II lueteltuja maantieteellisiä nimityksiä voidaan käyttää
1 kohdassa tarkoitettujen nimitysten sijasta tai täydentää niitäsiten, että näistä muodostetaan yhdistettyjä nimityksiä.
b) Nämä maantieteelliset nimitykset varataan juomien nimityksille,
jos tuotantovaihe, jonka aikana ne saavat ominaispiirteensä jamääräävät ominaisuutensa, on tapahtunut ilmoitetulla maantie-teellisellä alueella, jos nimitys ei johda kuluttajaa harhaan
käytetyn raaka-aineen osalta.
3. Edellä 1 kohdassa tarkoitettuja myyntinimityksiä ei saa täydentää
viinituotteiden sallituilla maantieteellisillä nimityksillä.
4. Jäsenvaltiot voivat soveltaa kansallisia erityissääntöjä alueillaan
valmistettujen liitteessä II tarkoitettujen juomien tuotantoon, liikkuvuu-teen jäsenvaltiossa sekä kuvaukseen ja esittelyyn, jos nämä säännöt
eivät ole ristiriidassa yhteisön oikeuden kanssa.
7 artikla
1. Sellaisten viinituotteita ja aromiaineita sisältävien maustettujen
juomien, joiden alkoholipitoisuus on vähintään 1,2 tilavuusprosenttia,mutta jotka eivät ole tämän asetuksen mukaisia, myyntinimityksessä eisaa viitata viinialan tuotteisiin.
2. Maustettuja juomia, jotka eivät ole tämän asetuksen mukaisia, ei
saa pitää kaupan nautintatarkoituksiin sellaisilla liitesanoilla tai sanon-
noilla kuten ”kaltainen”, ”tyyppinen”, ”tyylinen”, ”tapainen”, ”tehty”,”makuinen”, eikä muilla vastaavilla ilmaisuilla tässä asetuksessa tarkoi-tettuun nimitykseen yhdistettynä.
3. Viimeistään tämän asetuksen voimaan tulemista seuraavien
kuuden kuukauden kuluttua komissio esittää neuvostolle aiheellisen
ehdotuksen niiden maustettujen juomien osalta, jotka sisältävät
viinialan tuotteita ja jotka valmistetaan lisäämällä alkoholia, muttajoihin tätä asetusta ei sovelleta.
”Wine cooler” -juomien yhteydessä saadaan käyttää näitä juomia
kuvailevia nimityksiä kunnes neuvosto on tehnyt päätöksen edellätarkoitetun ehdotuksen osalta.1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 10
▼B
8 artikla
1. Direktiivin 79/112/ETY mukaisesti annettujen kansallisten
sääntöjen lisäksi 2 artiklassa tarkoitettujen juomien merkinnöissä, esit-telyssä ja mainonnassa on noudatettava tätä artiklaa.
2. Kun on kysymys 2 artiklassa tarkoitetuista tuotteista, myyntinimi-
tyksen on oltava jokin 6 artiklan mukaan yksinomaan näistä tuotteistakäytettävistä nimityksistä.
3. Edellä 2 artiklassa tarkoitettuja nimityksiä voidaan täydentää viit-
tauksella käytettyyn pääaromiaineeseen.
4. Jos tässä asetuksessa tarkoitetun juoman valmistuksessa käytetty
alkoholi on peräisin ainoastaan yhdestä raaka-aineesta (esimerkiksiyksinomaan viinistä peräisin oleva alkoholista, melassipohjaisesta alko-
holista tai viljapohjaisesta alkoholista), se voidaan ilmoittaa
merkinnöissä.
Jos alkoholi on peräisin useasta raaka-aineesta, niin merkinnöissä ei saa
olla erityistä viittausta siihen.
Tässä asetuksessa tarkoitettujen juomien valmistuksessa väriaineiden,
aromivalmisteiden tai muiden sallittujen lisäaineiden laimentamiseentai liuottamiseen käytettyä etyylialkoholia ei pidetä juoman ainesosana.
4a Tässä asetuksessa tarkoitettuja pulloihin pakattuja tuotteita ei saa
pitää hallussa myyntiä varten tai laskea liikkeeseen lyijypohjaisillakapseleilla tai folioilla päällystetyin sulkimin suljetuissa säiliöissä 1päivästä tammikuuta 1993 alkaen. Kuitenkin ennen mainittua päivääpullotettujen ja näillä kapseleilla tai folioilla päällystetyin sulkimin
suljettujen tuotteiden myynti sallitaan kunnes varastot loppuvat.
5. Liitteessä II lueteltuja maantieteellisiä nimityksiä ei saa kääntää.
6. Tässä asetuksessa säädetyt tiedot on annettava yhdellä tai useam-
malla yhteisön virallisella kielellä siten, että kuluttaja voi helposti
ymmärtää jokaisen kohdan, jollei ostajille anneta tietoa muulla tavalla.
7. Valmistusmaan virallisen kielen käyttö on sallittua, jos juoma on
peräisin kolmannesta maasta ja jos tässä asetuksessa säädetyt tiedotannetaan myös jollakin yhteisön virallisella kielellä niin, että kuluttaja
voi helposti ymmärtää jokaisen kohdan.
8. Tässä asetuksessa säädetyt tiedot voidaan toistaa jollain toisella
kielellä yhteisöstä peräisin olevissa, vientiin tarkoitetuissa juomissa,
sanotun kuitenkaan rajoittamatta 11 artiklan soveltamista; tätä ei sovel-
leta 5 kohdassa tarkoitettuihin nimityksiin.
9. Seuraavista 2 artiklassa tarkoitettuja juomia koskevista asioista
voidaan päättää 13 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen:
a) erityissäännöksistä, jotka koskevat tuotteen tiettyyn ominaisuuteen,
kuten historiaan tai valmistusmenetelmiin, viittaavien ilmaisujenkäyttöä;
b) sellaisten säiliöissä olevien tuotteiden merkintämääräyksistä, joita ei
ole tarkoitettu kuluttajalle.
9 artikla
1. Jäsenvaltioiden on toteutettava tarvittavat toimenpiteet sen
varmistamiseksi, että maustettuja viinejä, maustettuja viinipohjaisia
juomia sekä maustettuja viinistä valmistettuja juomasekoituksia
koskevia yhteisön säännöksiä noudatetaan. Jäsenvaltioiden onnimettävä yksi laitos tai useampia laitoksia valvomaan näidensäännösten noudattamista.
Liitteessä II lueteltujen juomien osalta voidaan 13 artiklassa säädettyä
menettelyä noudattaen päättää, että tällainen valvonta ja suoja toteute-taan yhteisössä tapahtuvan liikkuvuuden osalta viranomaistentodentamien kauppa-asiakirjojen avulla ja asiaa koskevia rekistereitäpitämällä.1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 11
▼M1
▼B
▼B
2. Vilpillisen menettelyn ja väärennösten estämiseksi voidaan 13
artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen luoda järjestelmä maastavietävien, liitteessä II lueteltuja juomia koskevien asiakirjojen todistus-
voimaisuuden takaamiseksi.
Jos ensimmäisessä alakohdassa tarkoitettua järjestelmää ei ole otettu
käyttöön, jäsenvaltioiden on toteutettava omat asiakirjojen todistusvoi-maisuuden takaamista koskevat järjestelmänsä, jos ne ovat yhteisön
sääntöjen mukaisia.
3. Neuvosto päättää määräenemmistöllä komission ehdotuksesta
tarvittavista toimenpiteistä yhteisön säännösten soveltamiseksi yhden-mukaisesti maustettuja viinien, maustettujen viinipohjaisten juomien ja
maustettujen viinistä valmistettujen juomasekoitusten alalla, erityisesti
valvonnan ja jäsenvaltioiden toimivaltaisten laitosten välisten suhteidenosalta.
4. Jäsenvaltioiden ja komission on toimitettava toisilleen tämän
asetuksen täytäntöönpanon kannalta tarpeelliset tiedot. Yksityiskoh-
taiset säännökset tällaisten tietojen toimittamisesta ja levittämisestäannetaan 13 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.
10 artikla
Tässä asetuksessa määritellyt maahan tuodut juomat, joilla on maantie-
teellinen nimitys, voidaan niiden pitämiseksi kaupan yhteisössänautintatarkoituksiin ottaa vastavuoroisin järjestelyin 9 artiklan 1kohdan toisessa alakohdassa tarkoitetun valvonnan ja suojan piiriin.
Ensimmäinen alakohta pannaan täytäntöön sopimuksin, joista neuvotel-
laan ja jotka tehdään asianomaisten kolmansien maiden kanssaperustamissopimuksen 113 artiklassa määrättyä menettelyä noudattaen.
Yksityiskohtaiset säännökset täytäntöönpanosta ja ensimmäisessä
alakohdassa tarkoitettujen tuotteiden luettelo annetaan 14 artiklassa
säädettyä menettelyä noudattaen.
11 artikla
Muissa kuin niissä poikkeustapauksissa, joista päätetään 13 artiklassa
säädettyä menettelyä noudattaen, vientiin tarkoitettujen maustettujenviinien, maustettujen viinipohjaisten juomien ja maustettujen viinistävalmistettujen juomasekoitusten on oltava tämän asetuksen säännöstenmukaisia.
12 artikla
1. Perustetaan tässä asetuksessa tarkoitettuja juomia käsittelevä
täytäntöönpanokomitea, jäljempänä ’komitea’, jossa on jäsenvaltioidenedustajat ja puheenjohtajana komission edustaja.
2. Komiteaan kuuluvien jäsenvaltioiden äänet painotetaan perusta-
missopimuksen 148 artiklan 2 kohdassa määrätyllä tavalla.Puheenjohtaja ei osallistu äänestykseen.
13 artikla
1. Jos tässä artiklassa säädettyä menettelyä on noudatettava, asian
saattaa komitean käsiteltäväksi komitean puheenjohtaja omasta aloit-teestaan tai jonkin jäsenvaltion edustajan pyynnöstä.
2. Komission edustaja tekee komitealle ehdotuksen tarvittavista
toimenpiteistä. Komitea antaa lausuntonsa ehdotuksesta määräajassa,
jonka puheenjohtaja voi asettaa asian kiireellisyyden mukaan. Lausunto
annetaan perustamissopimuksen 148 artiklan 2 kohdassa niidenpäätösten edellytykseksi määrätyllä enemmistöllä, jotka neuvosto tekeekomission ehdotuksesta. Komiteaan kuuluvien jäsenvaltioiden edusta-jien äänet painotetaan mainitussa artiklassa määrätyllä tavalla.Puheenjohtaja ei osallistu äänestykseen.1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 12
▼A1
▼B
3. Komissio päättää toimenpiteistä, joita sovelletaan välittömästi. Jos
kyseiset toimenpiteet eivät kuitenkaan ole komitean antaman lausunnonmukaisia, komissio ilmoittaa niistä viipymättä neuvostolle. Siinä
tapauksessa komissio voi lykätä toimenpiteiden soveltamista yhdellä
kuukaudella ilmoituksen tekopäivästä.
Neuvosto voi määräenemmistöllä päättää asiasta toisin yhden
kuukauden kuluessa.
14 artikla
1. Jos tässä artiklassa säädettyä menettelyä on noudatettava, asian
saattaa komitean käsiteltäväksi komitean puheenjohtaja omasta aloit-teestaan tai jonkin jäsenvaltion edustajan pyynnöstä.
2. Komission edustaja tekee komitealle ehdotuksen toteutettavista
toimenpiteistä. Komitea antaa lausuntonsa ehdotuksesta määräajassa,
jonka puheenjohtaja voi asettaa asian kiireellisyyden mukaan. Lausunto
annetaan perustamissopimuksen 148 artiklan 2 kohdassa niidenpäätösten edellytykseksi määrätyllä enemmistöllä, jotka neuvosto tekeekomission ehdotuksesta. Komiteaan kuuluvien jäsenvaltioiden edusta-jien äänet painotetaan mainitussa artiklassa määrätyllä tavalla.
Puheenjohtaja ei osallistu äänestykseen.
3. a) Komissio päättää suunnitelluista toimenpiteistä, jos ne ovat komi-
tean lausunnon mukaisia.
b) Jos suunnitellut toimenpiteet eivät ole komitean lausunnon
mukaisia tai lausuntoa ei ole annettu, komissio tekee viipymättä
neuvostolle ehdotuksen toteutettavista toimenpiteistä. Neuvosto
ratkaisee asian määräenemmistöllä.
Jos neuvosto ei ole ratkaissut asiaa kolmen kuukauden kuluessa siitä,
kun asia on tullut vireille neuvostossa, komissio tekee päätöksen ehdo-tetuista toimenpiteistä.
15 artikla
Komitea voi käsitellä muitakin kysymyksiä, jotka puheenjohtaja saattaa
sen käsiteltäväksi omasta aloitteestaan tai jonkin jäsenvaltion edustajanpyynnöstä.
16 artikla
1. Jotta helpotettaisiin siirtymistä nykyisistä järjestelyistä tällä
asetuksella säädettyihin järjestelyihin, siirtymätoimenpiteet toteutetaan
13 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen.
2. Näitä siirtymätoimenpiteitä sovelletaan enintään kaksi vuotta
päivästä, jona tämä asetus pannaan täytäntöön.
17 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kolmantena päivänä sen jälkeen, kun se on
julkaistu Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä.
Sitä sovelletaan 17 päivästä joulukuuta 1991 alkaen, lukuun ottamatta
12 - 15 artiklaa, joita sovelletaan tämän asetuksen voimaantulopäivästäalkaen. Kuitenkin juomia, jotka on valmistettu ja merkitty ennenkyseistä päivämäärää, saadaan toimittaa markkinoille niin kauan kuinvarastoja riittää.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaise-
naan kaikissa jäsenvaltioissa.1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 13
▼B
LIITEI
Edellä 3 artiklan d kohdassa tarkoitetut etyylialkoholin ominaisuudet
1. Aistivaraiset ominaisuudet: Ei muuta havaittavaa
makua kuin raaka-
aineesta peräisin oleva
2. Vähimmäisalkoholipitoisuus tilavuusprosent-
teina:96,0 % vol.
3. Jäämäpitoisuudet enintään
— Kokonaishappamuus, ilmaistuna grammoina
etikkahappoa hehtolitrassa 100-tilavuuspro-
senttista alkoholia:1,5
— Estereitä, ilmaistuna grammoina etyyliase-
taattia hehtolitrassa 100-tilavuusprosenttista
alkoholia:1,3
— Aldehydejä, ilmaistuna grammoina asetalde-
hydiä hehtolitrassa 100-tilavuusprosenttista
alkoholia:0,5
— Korkeampia alkoholeja, ilmaistuna gram-
moina metyyli-2-propanoli-1:tä hehtolitrassa
100-tilavuusprosenttista alkoholia:0,5
— Metanolia, ilmaistuna grammoina hehtoli-
trassa 100-tilavuusprosenttista alkoholia:50
— Kuiva-ainetta, ilmaistuna grammoina hehtoli-
trassa 100-tilavuusprosenttista alkoholia:1,5
— Typpeä sisältäviä haihtuvia emäksiä, ilmais-
tuna grammoina typpeä - hehtolitrassa 100-
tilavuusprosenttista alkoholia:0,1
— Furfuraalia: ei havaittavissa1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 14
▼B
LIITEII
Viinituotepohjaiset maustetut juomat
Maantieteelliset nimitykset,
joita tarkoitetaan 6 artiklan 2 kohdassa
Nürnberger Glühwein
Vermouth de ChambéryVermouth di Torino1991R1601 — FI — 01.01.1995 — 002.001 — 15