2000R0790 — FI — 31.01.2003 — 002.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION ASETUS (EY) N:o 790/2000,
annettu 14 päivänä huhtikuuta 2000,
tomaattien kaupan pitämisen vaatimuksista
(EYVL L 95, 15.4.2000, s. 24)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Komission asetus (EY) N:o 717/2001, annettu 10 päivänä huhtikuuta
2001L 100 11 11.4.2001
►M2Komission asetus (EY) N:o 46/2003, annettu 10 päivänä tammikuuta
2003L 7 61 11.1.2003
▼B
KOMISSION ASETUS (EY) N:o 790/2000,
annettu 14 päivänä huhtikuuta 2000,
tomaattien kaupan pitämisen vaatimuksista
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon hedelmä- ja vihannesalan yhteisestä markkinajärjeste-
lystä 28 päivänä lokakuuta 1996 annetun neuvoston asetuksen (EY)
N:o 2200/96 (1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella
(EY) N:o 1257/1999 (2), ja erityisesti sen 2 artiklan 2 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)Tomaatit kuuluvat asetuksen (EY) N:o 2200/96 liitteessä I main-
ittuihin tuotteisiin, joihin on sovellettava kaupan pitämisenvaatimuksia. Tomaattien laatuvaatimuksista 30 päivänä maalis-
kuuta 1983 annettua komission asetusta (ETY) N:o 778/83 (
3),
sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o2522/97(
4), on muutettu useita kertoja, eikä se ole enää oikeu-
dellisesti selkeä.
(2)Kyseinen säädös on syytä laatia uudelleen ja kumota asetus(ETY) N:o 778/83. Avoimuus maailmanmarkkinoilla edellyttää,että tätä varten otetaan huomioon Yhdistyneiden KansakuntienEuroopan talouskomission helposti pilaantuvien tuotteiden laatu-vaatimusten asettamista ja laadun kehittämistä käsittelevän
työryhmän tomaateille suosittamat vaatimukset.
(3)On syytä täsmentää, että kirsikkatomaatit (cocktailtomaatitmukaan luettuina) muodostavat neljännen kaupan pidettävän
tyypin, joka eroaa kolmesta aiemmin erotetusta tyypistä elipyöreistä, uurteisista ja soikeista tomaateista, ja eritellä tomaat-tien sallitut kaupan pitämisen muodot. Tuoreiden tomaattienmarkkinoiden kehitys riippuu tuotteiden aistinvaraisista ominai-suuksista, joille on tyypillistä suuri vaihtelu erityisesti
vähittäiskauppavaiheessa. Alalle olisi annettava mahdollisuus
merkitä pakkauksiin olennaiset kypsyyden arviointiperusteitakoskevat vähimmäis- tai enimmäistiedot, jotta kuluttaja voisitehdä valintansa itselleen parhaiten soveltuvien aistinvaraistalaatua koskevien kriteerien perusteella.
(4)Näiden vaatimusten soveltamisella olisi voitava poistaa markki-noilta laadultaan epätyydyttävät tuotteet, ohjata tuotantoakuluttajien vaatimuksia tyydyttäväksi sekä helpottaa kauppasuh-
teita tasapuolisen kilpailun pohjalta ja auttaa näin parantamaan
tuotannon kannattavuutta.
(5)Näitä vaatimuksia sovelletaan kaikissa kaupan pitämisenvaiheissa. Tuotteiden pitkät kuljetusmatkat, pitkähkövarastoin-tiaika ja tuotteiden erilaiset käsittelyt saattavat aiheuttaa niissäbiologisesta kehittymisestä ja pilaantumisalttiudesta aiheutuvaalaadun heikkenemistä. On syytä ottaa huomioon nämä muutoksetsovellettaessa vaatimuksia lähettämisvaihetta seuraavissa kaupan
pitämisen vaiheissa. Ekstraluokan tuotteissa, joiden on oltava
erityisen huolella valikoituja ja pakattuja, voidaan sallia vainvähäinen tuoreuden ja täyden nestejännityksen väheneminen.
(6)Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat tuoreiden hedel-mien ja vihannesten hallintokomitean lausunnon mukaiset,2000R0790 — FI — 31.01.2003 — 002.001 — 2
(1) EYVL L 297, 21.11.1996, s. 1.
(2) EYVL L 160, 26.6.1999, s. 80.
(3) EYVL L 86, 31.3.1983, s. 14.
(4) EYVL L 346, 17.12.1997, s. 44.
▼B
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
CN-koodiin 070200 00 kuuluvien tomaattien kaupan pitämisen vaati-
mukset ovat liitteessä.
Nämä vaatimukset koskevat kaikkia kaupan pitämisen vaiheita asetuk-
sessa (EY) N:o 2200/96 säädetyin edellytyksin.
Lähettämistä seuraavissa vaiheissa tuotteissa voi kuitenkin esiintyä
vaatimusten määräyksiin nähden
— vähäistä tuoreuden ja täyden nestejännityksen vähenemistä,
— muissa kuin ekstraluokkaan luokitelluissa tuotteissa niiden kehityk-
sestä ja pilaantumisalttiudesta johtuvia vähäisiä muutoksia.
2 artikla
Kumotaan asetus (ETY) N:o 778/83.
3 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen
jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä .
Sitä sovelletaan sen voimaantulokuukautta seuraavan kolmannen
kuukauden ensimmäisestä päivästä.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaise-
naan kaikissa jäsenvaltioissa.2000R0790 — FI — 31.01.2003 — 002.001 — 3
▼B
LIITE
TOMAATTEJA KOSKEVAT VAATIMUKSET
I TUOTTEEN MÄÄRITELMÄ
Nämä vaatimukset koskevat lajin Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten ex
Farw./ Lycopersicon esculentum Mill. (viljeltyjen lajikkeiden) tomaatteja,
jotka on tarkoitettu toimitettaviksi kuluttajille tuoreina, lukuun ottamatta
teolliseen jalostukseen tarkoitettuja tomaatteja.
Tomaateissa erotetaan neljä kaupan pidettävää tyyppiä:
— pyöreät
— uurteiset— soikeat tai pitkulaiset— kirsikkatomaatit (myös cocktailtomaatit).
II LAATUA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Vaatimusten tarkoituksena on määritellä tomaattien laatu kauppakunnos-
tuksen ja pakkaamisen jälkeen.
AVähimmäisvaatimukset
Ottaen huomioon kullekin luokalle annetut erityissäännökset ja sallitut
poikkeamat tomaattien on kaikissa luokissa oltava:
— eheitä,
— terveitä; tuotteita, joissa on mätää tai jotka ovat muuten pilaantuneet
ravinnoksi kelpaamattomiksi, ei sallita,
— puhtaita, lähes vailla näkyviä vieraita aineita,
— tuoreen näköisiä,
— lähes vailla tuholaisia,— lähes vailla tuholaisten aiheuttamia vioittumia,— vailla epätavallista pintakosteutta,— vailla vierasta hajua ja/tai makua.
Terttutomaattien varsien on oltava tuoreita, terveitä, puhtaita sekä täysin
vailla lehtiä ja näkyviä vieraita aineita.
Tomaattien kehitysasteen ja kunnon on oltava sellainen, että ne
— kestävät kuljetuksen ja käsittelyn, ja
— saapuvat tyydyttävässä kunnossa määräpaikkaan.
BLuokitus
Tomaatit luokitellaan kolmeen luokkaan seuraavasti:
i)Ekstraluokka
Tähän luokkaan luokiteltujen tomaattien on oltava erittäin hyvälaa-
tuisia. Niiden on oltava kiinteämaltoisia sekä muodoltaan,
ulkonäöltään ja kehitysasteeltaan lajikkeelle tyypillisiä.
Tomaattien värin suhteessa kypsyysasteeseen on oltava sellainen, että
ne vastaavat edellä A kohdan viimeisen alakohdan vaatimuksia.
Viherkantaisia ja muuten viallisia tomaatteja ei sallita, lukuun otta-
matta hyvin vähäisiä kuoren pintamuutoksia, joilla ei ole vaikutusta
tuotteen ulkonäköön, laatuun, säilyvyyteen eikä pakkauksen ulkoa-
suun.
ii)I luokka
Tähän luokkaan luokiteltujen tomaattien on oltava hyvälaatuisia.
Niiden on oltava kohtuullisen kiinteitä ja ominaisuuksiltaan lajik-
keelle tyypillisiä.
Halkeamia ja näkyvästi viherkantaisia ei sallita. Niissä voi kuitenkin
olla seuraavanlaisia vähäisiä virheitä edellyttäen, että virheet eivät
vaikuta tuotteen ulkonäköön, laatuun, säilyvyyteen ja pakkauksen
ulkoasuun:
— vähäinen muodon ja kehityksen vajavuus,
— vähäinen värivirhe,— vähäiset kuorivauriot,2000R0790 — FI — 31.01.2003 — 002.001 — 4
▼B
— erittäin vähäiset kolhiutumat.
Uurteisissa tomaateissa saa lisäksi olla:
— enintään 1 cm:n pituisia arpeutuneita halkeamia,
— kohtuullisia kohoumia,
— pieni napamainen syvennys, joka ei ole korkkiutunut,
— enintään 1 cm2:n kokoinen korkkiutunut alue luotin kohdalla,
— ohut pitkulainen (saumamainen) kanta-arpi, joka on pituudeltaan
enintään kaksi kolmasosaa tomaatin enimmäishalkaisijasta.
iii)II luokka
Tähän luokkaan kuuluvat tomaatit, joita ei voida luokitella ylempiin
luokkiin, mutta jotka täyttävät edellä määritellyt vähimmäisvaati-
mukset.
Niiden on oltava riittävän kiinteitä (mutta ne voivat olla hyvin
lievästi vähemmän kiinteitä kuin I luokan tomaatit) eikä niissä saa
olla arpeutumattomia halkeamia.
Niissä voi olla seuraavanlaisia vikoja, jos niiden laatuun, säilyvyyteen
tai ulkoasuun liittyvät olennaiset ominaispiirteet säilyvät muuttumat-
tomina:
— muodon, kehityksen ja värityksen vajavuus,
— kuorivaurioita tai kolhiutumia, jolleivät ne vahingoita hedelmää
merkittävästi,
— enintään 3 cm:n pituisia arpeutuneita halkeamia, kun on kyse
pyöreistä, soikeista tai pitkulaisista tomaateista.
Uurteisissa tomaateissa saa lisäksi olla:
— selvempiä kohoumia kuin I luokassa, mutta ei kuitenkaan
epämuodostumia,
— napamainen syvennys,— enintään 2 cm
2:n kokoinen korkkiutunut alue luotin kohdalla,
— ohut pitkulainen (saumamainen) kanta-arpi.
III KOKOLAJITTELUA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Koko määritetään tomaatin poikkileikkauksen suurimman halkaisijan
mukaan. Jäljempänä annettavat säännökset eivät koske kirsikkatomaatteja.
AVähimmäiskoko
Ekstra-, I ja II luokkaan luokiteltujen tomaattien vähimmäiskoko on:
— 35 mm pyöreillä ja uurteisilla tomaateilla,
— 30 mm soikeilla tomaateilla.
BKokolajitteluasteikko
Tomaatit lajitellaan seuraavaa kokolajitteluasteikkoa noudattaen:
— vähintään 30 mm, mutta vähemmän kuin 35 mm (1)
— vähintään 35 mm, mutta vähemmän kuin 40 mm— vähintään 40 mm, mutta vähemmän kuin 47 mm— vähintään 47 mm, mutta vähemmän kuin 57 mm— vähintään 57 mm, mutta vähemmän kuin 67 mm— vähintään 67 mm, mutta vähemmän kuin 82 mm— vähintään 82 mm, mutta vähemmän kuin 102 mm— vähintään 102 mm.
Ekstra- ja I luokan tomaattien on oltava kokolajitteluasteikon mukaisia.
Tätä kokolajitteluasteikkoa ei sovelleta terttutomaatteihin.
IV SALLITTUJA POIKKEAMIA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Jokaisessa pakkauksessa sallitaan laatu- ja kokopoikkeamien rajoissa tuot-
teita, jotka eivät ole mainitun laatuluokan vaatimusten mukaisia.2000R0790 — FI — 31.01.2003 — 002.001 — 5
(1) Koskee ainoastaan soikeita tomaatteja.▼M1
▼B
▼B
ASallitut laatupoikkeamat
i)Ekstraluokka
— viisi prosenttia lukumäärästä tai painosta tomaatteja, jotka eivät
vastaa tämän luokan vaatimuksia mutta jotka täyttävät I luokan
vaatimukset tai jotka poikkeuksellisesti hyväksytään tämän luokan
sallittujen poikkeamien rajoissa.
ii)I luokka
— kymmenen prosenttia lukumäärästä tai painosta tomaatteja, jotka
eivät vastaa tämän luokan vaatimuksia mutta jotka täyttävät II
luokan vaatimukset tai jotka poikkeuksellisesti hyväksytään
tämän luokan sallittujen poikkeamien rajoissa,
— terttutomaateista viisi prosenttia tomaattien lukumäärästä tai
painosta saa olla varresta irrallaan.
iii)II luokka
— kymmenen prosenttia lukumäärästä tai painosta tomaatteja, jotka
eivät vastaa tämän luokan vaatimuksia eivätkä vähimmäisvaati-
muksia, lukuun ottamatta tuotteita, joissa on mätää, selviä
vioittumia tai jotka ovat muuten pilaantuneet kulutukseen kelpaa-
mattomiksi,
— terttutomaateista kymmenen prosenttia tomaattien lukumäärästä
tai painosta saa olla varresta irrallaan.
BSallitut kokopoikkeamat
Kaikissa laatuluokissa: kymmenen prosenttia lukumäärästä tai painosta
tomaatteja, jotka ovat merkinnöissä ilmoitettua kokoa välittömästi suur-
empaa ja/tai pienempää kokoluokkaa; pyöreiden ja uurteisten tomaattien
vähimmäiskoko on 33 mm ja soikeiden tomaattien 28 mm.
V KAUPPAKUNNOSTUSTA KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
ATasalaatuisuus
Kunkin pakkauksen sisällön on oltava tasalaatuinen ja sisällettävä
ainoastaan samaa alkuperää, lajiketta tai kaupan pidettävää tyyppiä sekä
laatu- tai kokoluokkaa (jos tuote on lajiteltu koon mukaan) olevia tomaat-
teja.
Ekstra- ja I luokkaan kuuluvien tomaattien on oltava kypsyysasteeltaan ja
väriltään miltei yhdenmukaisia. Soikeiden tomaattien on lisäksi oltava
pituudeltaan riittävän yhdenmukaisia.
Pakkauksesta näkyvän sisällön osan on edustettava koko sisältöä.
Poiketen siitä, mitä tätä kohtaa edeltävissä säännöksissä säädetään, tämän
asetuksen soveltamisalaan kuuluvia tuotteita voidaan sekoittaa nettopai-
noltaan alle kolme kiloa olevissa myyntipakkauksissa erilajisten
hedelmien ja vihannesten kanssa komission asetuksessa (EY) N:o 48/
2003(1) vahvistetuin edellytyksin.
BPakkaaminen
Tomaatit on pakattava siten, että ne tulevat suojatuiksi sopivalla tavalla.Pakkauksen sisällä käytettävien materiaalien on oltava uusia, puhtaita ja
sellaisia, ettei niistä aiheudu tuotteille ulkoista eikä sisäistä pilaantumista.
Kaupallisilla merkinnöillä varustettujen materiaalien, erityisesti paperien
ja etikettien käyttöon sallittua, edellyttäen että painatus ja kiinnitys
tehdään myrkyttömällä painovärillä ja liimalla.
Pakkauksissa ei saa olla mitään vieraita esineitä.
CKauppakunnostus
Tomaatteja voidaan pitää kaupan
i) yksittäisinä hedelminä verhiöllä ja lyhyellä varrella tai ilman;2000R0790 — FI — 31.01.2003 — 002.001 — 6
(1) EYVL L 7, 11.1.2003, s. 65.▼M2
▼B
▼B
ii) terttutomaatteina eli siten, että tomaatit ovat kokonaisina kukintoina
tai kukintojen osina, kuitenkin niin, että kussakin kukinnoissa tai
kukinnon osassa on vähintään seuraava määrä hedelmiä:
— kolme hedelmää (kaksi hedelmää, jos tomaatit on esipakattu), tai
— tertuissa olevissa kirsikkatomaateissa kuusi hedelmää (neljä
hedelmää, jos tomaatit on esipakattu).
VI MERKITSEMISTÄ KOSKEVAT SÄÄNNÖKSET
Kunkin pakkauksen samalla sivulla on oltava selvin, pysyvin ja ulospäin
näkyvin kirjaimin seuraavat merkinnät:
ATunnistemerkinnät
Pakkaaja tai lähettäjä: Nimi ja osoite tai virallisesti annettu tai hyväksytty
tunnus. Jos käytetään tunnusta, merkintä ”pakkaaja” ja/tai ”lähettäjä” (tai
vastaava lyhenne) on kuitenkin merkittävä kyseisen tunnuksen läheisyy-
teen.
BTuote
— ”tomaatteja” tai ”terttutomaatteja” ja kauppamuodon nimi, jos sisältö
ei ole näkyvissä; nämä merkinnät ovat pakollisia kaikille sekä tertussa
oleville että muille kirsikkatomaateille (tai cocktailtomaateille),
— lajikkeen nimi (vapaaehtoinen).
CTuotteen alkuperä
— alkuperämaa ja tarvittaessa tuotantoalue tai kansallinen, alueellinen tai
paikallinen nimitys.
DKaupalliset tiedot
— luokka,
— kokoluokka (jos tuote on lajiteltu koon mukaan) vähimmäis- ja enim-
mäishalkaisijoin ilmaistuna tai muussa tapauksessa maininta
”lajittelemattomia”,
— vähimmäissokeripitoisuus refraktometrillä mitattuna ja Brix-asteikolla
ilmaistuna (vapaaehtoinen).
EVirallinen tarkastusmerkintä (vapaaehtoinen).2000R0790 — FI — 31.01.2003 — 002.001 — 7