1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION DIREKTIIVI,
annettu 14 päivänä toukokuuta 1991,
äidinmaidonkorvikkeista ja vieroitusvalmisteista
(91/321/ETY)
(EYVL L 175, 4.7.1991, s. 35)
Muutettu:
virallinen lehti
N:osivu päivämäärä
►M1Komission direktiivi 96/4/EY, annettu 16 päivänä helmikuuta 1996 L 49 12 28.2.1996
Muutettu:
►A1Itävallan, Suomen ja Ruotsin liittymisasiakirja C 241 21 29.8.1994
(mukautettu neuvoston päätöksellä 95/1/EY, Euratom, EHTY) L 1 1 1.1.1995
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 2
▼B
KOMISSION DIREKTIIVI,
annettu 14 päivänä toukokuuta 1991,
äidinmaidonkorvikkeista ja vieroitusvalmisteista
(91/321/ETY)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMSISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon erityisravinnoksi tarkoitettuja elintarvikkeita koskevan
jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 3 päivänä toukokuuta1989 annetun neuvoston direktiivin 89/398/ETY (
1) ja erityisesti sen 4
artiklan,
sekä katsoo, ettäkyseisten valmisteiden peruskoostumuksen on täytettävä terveiden
imeväisten yleisesti hyväksyttyyn tieteelliseen aineistoon perustuvatravitsemukselliset tarpeet,
aineiston perusteella voidaan jo määritellä; lehmänmaidon proteiineista
tai soijaproteiineista, sellaisenaan tai seoksena, valmistettujen äidinmai-donkorvikkeiden ja vieroitusvalmisteiden peruskoostumus, mutta eikokonaan tai osittain muihin proteiinilähteisiin pohjautuvien valmis-teiden peruskoostumusta; viimeksi tarkoitetuista valmisteista on tarvit-taessa annettava myöhemmin erityissäännöt,
tässä direktiivissä on otettu huomioon nykyinen tietämys näistä valmis-
teista; kaikista muutoksista, joilla on tarkoitus hyväksyä tieteelliseen jatekniseen kehitykseen perustuvat innovaatiot, päätetään direktiivin 89/398/ETY 13 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen,
ottaen huomioon henkilöt, joille valmisteet on tarkoitettu, on tarpeen
säätää mikrobiologisista vaatimuksista ja vieraiden aineiden enimmäis-pitoisuuksista; aiheen moninaisuuden vuoksi niistä säädetäänmyöhemmin,
äidinmaidonkorvike on ainoa teollinen elintarvike, joka yksinään
tyydyttää imeväisten ravitsemukselliset tarpeet neljän — kuuden ensim-mäisen elinkuukauden aikana; näiden imeväisten terveyden suojelemi-seksi on tarpeen varmistaa, että ainoastaan äidinmaidonkorviketta pide-tään tähän tarkoitukseen tälle ikäkaudelle soveltuvana valmisteenakaupan,
direktiivin 89/398/ETY 7 artiklan 1 kohdan nojalla valmisteisiin, joita
tämä direktiivi koskee, sovelletaan kuluttajalle myytäväksi tarkoitettujenelintarvikkeiden merkintöjä, esillepanoa ja mainontaa koskevan jäsen-valtioiden lainsäädännön lähentämisestä 18 päivänä joulukuuta 1978annetussa neuvoston direktiivissä 79/112/ETY (
2), sellaisena kuin se on
viimeksi muutettuna direktiivillä 89/395/ETY (3), säädettyjä yleisiä
sääntöjä; tässä direktiivissä vahvistetaan ja täydennetään lisäyksiä japoikkeuksia, joita yleisiin säännöksiin on tarpeen tehdä rintaruokinnanedistämiseksi ja suojelemiseksi,
tässä direktiivissä tarkoitettujen valmisteiden laadun ja käyttötarkoi-
tuksen vuoksi erityisesti valmisteiden energiasisällön ja pääravintoai-neiden ravitsemuksellinen merkintä on välttämätöntä; toisaalta käyttö-tapa on yksilöitävä direktiivin 79/112/ETY 3 artiklan 1 kohdan 8alakohdan ja 10 artiklan 2 kohdan mukaan imeväisten terveydellehaitallisten käyttötapojen estämiseksi,
direktiivin 79/112/ETY 2 artiklan 2 kohdan mukaan ja puolueettoman ja
tieteellisesti luotettavan tiedon antamiseksi on tarpeen määritellä ne
(1) EYVL N:oL 186, 30.6.1989, s. 27
(2) EYVL N:oL 33, 8.2.1979, s. 1
(3) EYVL N:oL 186, 30.6.1989, s. 17
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 3
▼B
edellytykset, joiden täyttyessä väitteet äidinmaidonkorvikkeen erityi-sestä koostumuksesta sallitaan,
imeväisten terveyden suojelemiseksi paremmin on suotavaa, että tällä
direktiivillä koostumuksesta, merkinnöistä ja kaupan pitämisestä annetutsäännöt olisivat 34. WHO:n yleiskokouksessa vahvistetun äidinmaidon-
korvikkeiden kansainvälisen kaupan pitämistä koskevan koodin periaat-
teiden ja tavoitteiden mukaiset, ottaen huomioon oikeudelliset ja tosi-asialliset erityisolosuhteet yhteisössä,
koska imeväisruokinnasta annetulla tiedolla on tärkeä merkitys siinä,
minkälaista ravintoa odottavat äidit ja imeväisten äidit lapsilleen valit-sevat, on tarpeen, että jäsenvaltiot toteuttavat tarvittavat toimenpiteetsen varmistamiseksi, että tällä tiedolla taataan näiden valmisteiden riit-tävä käyttö ja ettei tieto ole rintaruokinnan edistämisen vastaista,
tämä direktiivi ei koske lastenhoidon erikoisjulkaisujen ja tieteellisten
julkaisujen myynnin edellytyksiä,
elintarvikealan tiedekomiteaa on direktiivin 89/398/ETY 4 artiklan
mukaisesti kuultu säännöksistä, jotka saattavat vaikuttaa kansantervey-teen,
kolmansiin maihin vietäväksi tarkoitettuja valmisteita olisi käsiteltävä
erillisin toimenpitein yhdenmukaisesti ja samalla tavalla, ja
tässä direktiivissä säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän elintarvikekomi-
tean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
1 artikla
1. Tämä direktiivi on direktiivin 89/398/ETY 4 artiklassa tarkoitettu
erityisdirektiivi, jossa vahvistetaan terveille imeväisille tarkoitetunäidinmaidonkorvikkeen ja vieroitusvalmisteen koostumus- ja merkintä-vaatimukset yhteisössä. Se velvoittaa myös jäsenvaltioita saattamaanvoimaan äidinmaidonkorvikkeiden kansainvälisen kaupan pitämistäkoskevan koodin periaatteet ja tavoitteet, jotka koskevat kaupan pitä-mistä, tiedottamista ja terveysviranomaisten vastuuta.
2. Tässä direktiivissä tarkoitetaan:
a) ”imeväisillä” alle 12 kuukauden ikäisiä lapsia;
b) ”pikkulapsilla” 1 — 3 -vuotiaita lapsia;
c) ”äidinmaidonkorvikkeilla” elintarvikkeita, jotka on tarkoitettu
imeväisten erityisravinnoksi ensimmäisten neljän - kuuden elinkuu-kauden aikana, ja täyttämään yksinään tämän henkilöryhmän ravitse-mukselliset tarpeet;
d) ”vieroitusvalmisteilla” elintarvikkeita, jotka on tarkoitettu yli neljän
kuukauden ikäisten imeväisten erityisravinnoksi ja muodostamaanpääasiallisen nesteosuuden tämän henkilöryhmän jatkuvasti moni-puolistuvassa ruokavaliossa.
2 artikla
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että 1 artiklan 2 kohdan c ja d alakoh-
dassa tarkoitettuja valmisteita saa pitää yhteisössä kaupan ainoastaan,jos ne ovat tässä direktiivissä säädettyjen määritelmien ja sääntöjenmukaiset. Ainoastaan äidinmaidonkorviketta saa pitää kaupan taimuutoin esitellä sopivana täyttämään yksinään normaalien terveidenimeväisten ravitsemukselliset tarpeet ensimmäisten neljän - kuuden elin-kuukauden aikana.
3 artikla
1. Äidinmaidonkorviketta on valmistettava liitteissä tarkoitetuista
proteiininlähteistä ja tapauskohtaisesti muista elintarvikkeen ainesosista,joiden soveltuvuus imeväisten erityisravinnoksi syntymästä lähtien onosoitettu yleisesti hyväksytyllä tieteellisellä aineistolla.
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 4
▼B
2. Vieroitusvalmistetta on valmistettava liitteissä tarkoitetuista
proteiininlähteistä ja tapauskohtaisesti muista elintarvikkeen ainesosista,joiden soveltuvuus yli neljän kuukauden ikäisten imeväisten erityisra-vinnoksi on osoitettu yleisesti hyväksytyllä tieteellisellä aineistolla.
3. Liitteissä I ja II määrätyt elintarvikkeiden ainesosien käytön kiellot
ja rajoitukset on otettava huomioon.
4 artikla
1. Äidinmaidonkorvikkeen on oltava liitteessä I määrättyjen koostu-
musvaatimusten mukainen.
2. Vieroitusvalmisteen on oltava liitteessä II määrättyjen koostumus-
vaatimusten mukainen.
3. Äidinmaidonkorvikkeen ja vieroitusvalmisteen on oltava tarvit-
taessa käyttövalmista ainoastaan lisäämällä vettä.
5 artikla
1. Ainoastaan liitteessä III lueteltuja aineita voidaan käyttää äidin-
maidonkorvikkeen ja vieroitusvalmisteen valmistukseen seuraavienaineiden saannin turvaamiseksi:
— kivennäisaineet;— vitamiinit;— aminohapot ja muut typpiyhdisteet;— muut aineet, joilla on erityistä ravitsemuksellista merkitystä.
Näiden aineiden puhtausvaatimukset täsmennetään myöhemmin.2. Säännökset lisäaineiden käytöstä äidinmaidonkorvikkeen ja vieroi-
tusvalmisteen valmistuksessa annetaan neuvoston direktiivissä.
▼
M1
6 artikla
Imeväisten ja muut lastenruoat eivät saa sisältää mitään ainetta sellaista
määrää, että se voisi vaarantaa imeväisten ja pikkulasten terveyden.Tällaisten aineiden enimmäismäärät on määrättävä viipymättä.
Mikrobiologiset vaatimukset on tarvittaessa myös määrättävä.
▼
B
7 artikla
1. Edellä 1 artiklan 2 kohdan c ja d alakohdassa tarkoitettujen
valmisteiden myyntinimitykset ovat vastaavasti:
— espanjaksi:
”Preparadopara lactantes” ja ”Preparadode co ntinuación”;
— tanskaksi:
”Modermælkserstatning” ja ”Tilskudsblandning”;
— saksaksi:
”Säuglingsanfangsnahrung” ja ”Folgenahrung”;
— kreikaksi:
”Παρασκεύασµα για βρέφη ”j a” Παρασκεύασµα δεύτερης
βρεφικής ηλικίας ”,
— englanniksi:
”Infant formula” ja ”Follow-on formula”;
— ranskaksi:
”Préparation pour nourrissons” ja ”Préparation de suite”;
— italiaksi:
”Alimentoper lattanti” ja ”Alimentodi pro seguimento ”;
— hollanniksi:
”Volledige zuigelingenvoeding” ja ”Opvolgzuigelingenvoeding”;
— portugaliksi:
”Fórmula para lactentes” ja ”Fórmula de transição”;
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 5
▼A1
— suomeksi:
”Äidinmaidonkorvike” ja ”Vieroitusvalmiste”;
— ruotsiksi:
”Modersmjölksersättning” ja ”Tillskottsnäring”.
▼B
Kokonaan lehmänmaidon proteiineista valmistettujen valmisteiden
myyntinimitys on vastaavasti:
— espanjaksi:
”Leche para lactentes” ja ”Leche de continuación”;
— tanskaksi:
”Modermælkserstatning udelukkende baseret på mælk” ja ”Tils-
kudsblandning udelukkende baseret på mælk”;
— saksaksi:
”Säuglingsmilchnahrung” ja ”Folgemilch”;
— kreikaksi:
”Γάλα για βρέφη ”j a” Γάλα δεύτερης βρεφικής ηλικίας ”,
— englanniksi:
”Infant milk” ja ”Follow-on milk”;
— ranskaksi:
”Lait pour nourrissons” ja ”Lait de suite”;
— italiaksi:
”Latte per lattanti” ja ”Latte di proseguimento”;
— hollanniksi:
”Volledige zuigelingenvoeding op basis van melk”tai ”Zuigelingen-
melk” ja ”Opvolgmelk”;
— portugaliksi:
”Leite para lactentes” ja ”Leite de transição”;
▼A1
— suomeksi:
”Maitopohjainen äidinmaidonkorvike” ja ”Maitopohjainen vieroitus-
valmiste”;
— ruotsiksi:
”Modersmjölksersättning uteslutande baserad på mjölk” ja ”Tills-
kottsnäring uteslutande baserad på mjölk”.
▼B
2. Merkinnöissä on oltava seuraavat pakolliset merkinnät sen lisäksi,
mitä direktiivin 79/112/ETY 3 artiklassa säädetään:
a) äidinmaidonkorvikkeessa ilmoitus siitä, että valmiste soveltuu
imeväisten erityisravinnoksi syntymän jälkeen, kun he eivät olerintaruokinnalla;
b) jos äidinmaidonkorvikkeeseen ei ole lisätty rautaa, ilmoitus siitä, että
kun valmistetta annetaan yli neljän kuukauden ikäisille imeväisille,heidän raudan kokonaistarpeensa on tyydytettävä lisäksi muistalähteistä;
c) vieroitusvalmisteessa ilmoitus siitä, että valmiste soveltuu yli 4
kuukauden ikäisten imeväisten erityisravinnoksi, että se muodostaaainoastaan osan sekaruokavaliosta ja että sitä ei saa käyttää rinta-maidon korvikkeena neljän ensimmäisen elinkuukauden aikana;
▼
M1
d) äidinmaidonkorvikkeesta ja vieroitusvalmisteesta saatavan energian
määrä kilojouleina ja kilokaloreina sekä proteiinien, hiilihydraattienja rasvojen määrät ilmoitetaan numeerisesti 100 millilitrassa käyttö-valmista valmistetta;
e) äidinmaidonkorvikkeessa ja vieroitusvalmisteessa kunkin liitteissä I
ja II vastaavasti mainitun kivennäisaineen ja vitamiinin sekä tarvit-taessa koliinin, inositolin, karnitiinin ja tauriinin määrät numeerisestikeskiarvona 100 millilitrassa käyttövalmista valmistetta.
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 6
▼B
f) äidinmaidonkorvikkeessa ja vieroitusvalmisteessa valmisteelle asian-
mukaiset valmistusohjeet ja varoitus väärän valmistustavan aiheutta-mista terveydellisistä vaaroista.
▼
M1
2 a. Merkinnöissä voivat olla:
a) liitteessä III mainittujen ravintoaineiden keskiarvoiset määrät numee-
risesti ilmaistuina 100 millilitrassa käyttövalmista ainetta silloin, kunmerkintää ei tehdä tämän artiklan 2 kohdan e alakohdan määräystenmukaan;
b) vieroitusvalmisteiden osalta numeeristen arvojen lisäksi tiedot liit-
teessä VIII luetelluista vitamiineista ja kivennäisaineista prosentteinaliitteessä annetuista vertailuarvoista 100 millilitrassa käyttövalmistavalmistetta sillä edellytyksellä, että esiintyvät määrät ovat vähintään15 prosenttia vertailuarvoista.
▼
B
3. Äidinmaidonkorvikkeen ja vieroitusvalmisteen merkinnöissä onannettava aiheelliset tiedot valmisteiden asianmukaisesta käytöstä siten,että valmisteen käyttö ei vähennä rintaruokintaa. Ilmaisujen ”luonnol-lisen kaltainen”, ”äidinmaidon kaltainen” tai vastaavien ilmaisujenkäyttö on kiellettyä. Ilmaisua ”muunnettu” voidaan käyttää ainoastaan 6kohdan ja liitteessä IV olevan 1 kohdan mukaisesti.
4. Äidinmaidonkorvikkeen merkinnöissä on lisäksi oltava seuraavat
pakolliset maininnat, joiden edellä on oltava ilmaisu ”Tärkeää” taivastaava ilmaisu:
a) maininta rintaruokinnan paremmuudesta;
b) suositus siitä, että valmistetta on käytettä;vä ainoastaan sellaisten
riippumattomien henkilöiden ohjeiden mukaan, jotka ovat saaneetlääketieteen, ravitsemustieteen tai farmasian alan koulutuksen taijotka ovat muita äitiys- tai lastenhuollosta vastuullisia ammattihen-kilöitä.
5. Äidinmaidonkorvikkeen pakkauksessa ei saa olla imeväisten kuvia
tai muita kuvia tai ilmaisuja, joissa äidinmaidonkorvikkeen käyttöäesitetään ihanteellisena. Siinä saa kuitenkin olla piirroksia valmisteentunnistamisen helpottamiseksi ja valmistusohjeiden kuvaamiseksi.
6. Merkinnöissä saa olla väitteitä äidinmaidonkorvikkeen erityisestä
koostumuksesta ainoastaan liitteessä IV luetelluissa tapauksissa janiiden on oltava tarkoitetussa liitteessä määrättyjen edellytystenmukaiset.
7. Edellä 3, 4, 5 ja 6 kohdassa tarkoitettuja vaatimuksia, kieltoja ja
rajoituksia on sovellettava myös:
a) asiaa koskevien valmisteiden esillepanoon, erityisesti niiden
pakkauksen muotoon ja ulkonäköön, käytettyihin pakkausmateriaa-leihin ja tapaan, jolla ne järjestetään ja asetetaan esille;
b) mainontaan.
8 artikla
1. Äidinmaidonkorvikkeen mainonta on rajoitettava lastenhoidon
erikoisjulkaisuihin ja tieteellisiin julkaisuihin. Jäsenvaltiot voivat edel-leen rajoittaa tai kieltää mainonnan. Äidinmaidonkorvikemainoksiin onsovellettava 7 artiklan 3, 4, 5 ja 6 kohdassa sekä 7 kohdan b alakoh-dassa vahvistettuja edellytyksiä ja niissä saa olla ainoastaan tieteellistäja tosiasioihin perustuvaa tietoa. Tietojen perusteella ei saa antaaymmärtää tai uskoa, että pulloruokinta on yhtäläinen tai parempi vaihto-ehtorintaruo kinnalle.
2. Vähittäismyymälöissä ei saa harjoittaa suoraan kuluttajille suun-
nattavaa myyntipistemainontaa, näytteiden jakamista tai käyttää muitaäidinmaidonkorvikkeen myynninedistämiskeinoja, kuten erikoisnäytte-lyitä, alennuskuponkeja, ilmaisetuja, erikoistarjouksia, tappiollamyymistä ja kytkykauppaa.
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 7
▼B
3. Äidinmaidonkorvikkeen valmistajat tai myyjät eivät saa jakaa
ilmaiseksi tai myydä alennettuun hintaan yleisölle, raskaana olevillenaisille, äideille tai heidän perheenjäsenilleen valmisteita, näytteitä taimuita myynninedistämislahjoja suoraan tai epäsuorasti terveydenhuolto-järjestelmän tai terveydenhoitohenkilöstön kautta.
9 artikla
1. Jäsenvaltioiden on varmistettava, että perheet ja ne, joiden työhön
kuuluu imeväisten ja pikkulasten ravitsemus, saavat puolueetonta jayhdenmukaista tietoa imeväisten ja pikkulasten ruokinnasta tiedon suun-nittelun, välittämisen, muodon ja levityksen sekä näiden valvonnanosalta.
2. Jäsenvaltioiden on varmistettava, että tiedotus- ja valistusaineis-
tossa, joka koskee imeväisten ruokintaa ja on tarkoitettu raskaanaoleville naisille ja imeväisten ja pikkulasten äideille, on kirjallisena taiaudiovisuaalisena selkeät tiedot seuraavasta:
a) rintaruokinnan edut ja paremmuus;
b) äidin ravitsemus, rintaruokintaan valmistautuminen ja rintaruokinnan
jatkaminen;
c) osittaisen pulloruokinnan aiheuttama mahdollinen haitallinen
vaikutus rintaruokintaan;
d) vaikeus peruuttaa päätös olla imettämättä;
e) teollisen tai kotona valmistetun äidinmaidonkorvikkeen asianmu-
kainen käyttö tarvittaessa.
Jos edellä tarkoitetussa aineistossa on tietoa äidinmaidonkorvikkeen
käytöstä, siitä on käytävä ilmi käytön yhteiskunnalliset ja taloudellisetseuraukset, sopimattomien ruokien tai ruokintamenetelmien terveydel-liset vaarat ja erityisesti äidinmaidonkorvikkeen väärän käytön terveys-vaarat. Aineistossa ei saa olla kuvia, joissa äidinmaidonkorvikkeenkäyttö esitetään ihanteellisena.
3. Jäsenvaltioiden on varmistettava, että valmistajien tai myyjien
lahjoittamaa tiedotus- tai valistusaineistoa tai -välineistöä jaetaan aino-astaan pyynnöstä toimivaltaisen kansallisen viranomaisen kirjallisestihyväksymänä tai tarkoitetun viranomaisen tätä tarkoitusta varten anta-mien ohjeiden mukaisesti. Välineistössä tai aineistossa saa olla lahjoitta-jayhtiön nimi tai nimilyhenne, mutta siinä ei saa viitata äidinmaidonkor-vikkeen erityiseen tavaramerkkiin, ja aineistoa tai välineistöä saa jakaaainoastaan terveydenhuoltojärjestelmän kautta.
4. Jäsenvaltioiden on varmistettava, että laitoksille tai järjestöille
lahjoitetut tai alennettuun hintaan myydyt laitoksessa käytettäväksi taisen ulkopuolelle toimitettavaksi tarkoitetut äidinmaidonkorvike-erätkäytetään tai annetaan ainoastaan sellaisille imeväisille, joita on ruokit-tava äidinmaidonkorvikkeella ja ainoastaan niin pitkään kuin nämäimeväiset sitä tarvitsevat.
10 artikla
Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edellyt-
tämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaan. Niiden onilmoitettava tästä komissiolle viipymättä. Säännöksiä on sovellettavaniin, että:
— tämän direktiivin mukaisten valmisteiden kauppa sallitaan viimeis-
tään 1 päivänä joulukuuta 1992;
— niiden valmisteiden kauppa, jotka eivät ole tämän direktiivin
mukaisia, kielletään 1 päivästä kesäkuuta 1994 alkaen.
Näissä jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä on viitattava tähän direk-
tiiviin tai niitä virallisesti julkaistaessa niihin on liitettävä viittaus tähändirektiiviin. Jäsenvaltioiden on säädettävä siitä, miten viittauksettehdään.
11 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 8
▼B
LIITE I
VALMISTAJAN OHJEIDEN MUKAAN VALMISTETUN ÄIDINMAI-
DONKORVIKKEEN PERUSKOOSTUMUS
Huom.Ilmoitetut arvot koskevat käyttövalmista valmistetta.
1.Energia
Vähintään: Enintään:
250 kJ 315 kJ
(60 kcal/100 ml) (75 kcal/100 ml)
▼M1
2.Proteiinit
(Proteiinisisältö = typen määrä × 6,38) lehmänmaidon proteiinien osalta.(Proteiinisisältö = typen määrä × 6,25) soijaproteiini-isolaattien ja proteiini-
hydrolysaattien osalta.
'Kemiallisella indeksillä' tarkoitetaan alinta suhdelukua, joka saadaan, kun
mitattavan proteiinin jokaisen välttämättömän aminohapon määrää verrataanvertailuproteiinin vastaavan aminohapon määrään.
2.1Lehmänmaidon proteiineista valmistetut korvikkeet
Vähintään: Enintään:
0,45 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ
(1,8 g/100 kcal) (3 g/100 kcal)
Yhdenmukaisen energiasisällön vuoksi korvikkeessa olevan jokaisen välttä-
mättömän ja puolivälttämättömän aminohapon hyväksikäytettävän määränon oltava vähintään sama kuin se on vertailuproteiinissa (liitteessä V määri-telty rintamaito); laskutoimituksissa voidaan kuitenkin metioniinin jakystiinin määrät laskea yhteen.
2.2Proteiinihydrolysaateista valmistetut korvikkeet
Vähintään: Enintään:
0,56 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ
(2,25 g/100 kcal) (3 g/100 kcal)
Yhdenmukaisen energiasisällön vuoksi korvikkeessa olevan jokaisen välttä-
mättömän ja puolivälttämättömän aminohapon hyväksikäytettävän määränon oltava vähintään sama kuin se on vertailuproteiinissa (liitteessä V määri-telty rintamaito); laskutoimituksissa voidaan kuitenkin metioniinin jakystiinin määrät laskea yhteen.
Proteiinin hyötysuhteen (PHS) ja nettoproteiinin käyttökertoimen (NPK) on
oltava vähintään yhtä suuri kuin kaseiinilla.
Tauriinipitoisuuden on oltava vähintään 10 mol/100 kJ (42 mol/100 kcal)
ja L-karnitiinipitoisuuden vähintään 1,8 mol/100 kJ (7,5 mol/100 kcal).
▼
B
2.3Korvike, joka on valmistettu soijaproteiini-isolaateista sellaisenaan tai
sekoitettuna lehmänmaidon proteiineihin
Vähintään: Enintään:
0,56 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ
(2,25 g/100 kcal) (3 g/100 kcal)
Ainoastaan soijaproteiini-isolaatteja saa käyttää näiden korvikkeiden valmis-
tukseen.
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 9
▼B
Kemiallisen indeksin on oltava vähintään 80 % vertailuproteiiniin verrattuna
(liitteessä VI määritelty rintamaito).
Yhdenmukaisen energiasisällön vuoksi korvikkeessa on metioniinin hyväksi-
käytettävän määrän oltava vähintään yhtä suuri kuin sen määrä on vertailup-roteiinissa (liitteessä V määritelty rintamaito).
L-karnitiinisisällön on oltava vähintään yhtä suuri kuin 1,8 mol/100 kJ
(7,5 mol/100 kcal).
2.4Kaikissa tapauksissa aminohappojen lisääminen sallitaan ainoastaan siinä
tarkoituksessa, että parannetaan proteiinien ravitsemuksellista arvoa tähäntarkoitukseen tarvittavissa suhteissa.
3.Rasvat
►M1Vähintään: ◄ Enintään:
►M11,05 g/100 kJ ◄ 1,5 g/100 kJ
►M1(4,4 g/100 kcal) ◄ (6,5 g/100 kcal)
3.1 Seuraavien aineiden käyttö on kiellettyä:
— seesaminsiemenöljy,— puuvillansiemenöljy,
▼
M1
▼B
3.2Lauriinihappo
Vähintään: Enintään:
— 15 % kokonaisrasvasta
3.3Myristiinihappo
Vähintään: Enintään:
— 15 % kokonaisrasvasta
3.4Linolihappo (glyseridimuodossa = linoleaatit)
Vähintään: Enintään:
70 mg/100 kJ 285 mg/100 kJ
(300 mg/100 kcal) (1 200 mg/100 kcal)
▼M1
3.5 Alfa-linoleenihappopitoisuuden on oltava vähintään 12 mg/100 kJ (50 mg/
100 kcal).
Linoli- ja alfa-linoleenihappopitoisuuden suhdeluvun on oltava vähintään 5
ja enintään 15.
3.6 Trans-rasvahappopitoisuus saa olla enintään 4 % rasvan kokonaismäärästä.3.7 Erukahappopitoisuus saa olla enintää n 1 % rasvan kokonaismäärästä.
3.8 Pitkäketjuisia (20 ja 22 hiiliatomia) monityydyttymättömiä rasvahappoja
voidaan lisätä. Siinä tapauksessa niiden pitoisuus saa olla enintään:
— 1 % n-3monityydyttymättömiä rasvahappoja kokonaisrasvapitoisuudesta
ja
— 2 % n-6monityydyttymättömiä rasvahappoja kokonaisrasvapitoisuudesta— (1 % arakidonihappoa kokonaisrasvahappopitoisuudesta).
Eikosapentaenonihappopitoisuus (20:5 n-3) ei saa olla suurempi kuin doko-
saheksaenonihappopitoisuus (22:6 n-3).
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 10
100 KJ:ssa 100 kcal:ssa
Vähintään Enintään Vähintään Enintään▼B
4.Hiilihydraatit
Vähintään: Enintään:
1,7 g/100 kJ 3,4 g/100 kJ
(7 g/100 kcal) (14 g/100 kcal)
4.1 Ainoastaan seuraavia hiilihydraatteja voidaan käyttää:
— laktoosi,
— maltoosi,— sakkaroosi,— maltodekstriinit,— glukoosisiirappi tai kuivattu glukoosisiirappi,— esikypsytetty tärkkelys luontaisesti gluteenitonta— hyytelöity tärkkelys
4.2Laktoosi
Vähintään: Enintään:
0,85 g/100 kJ —
(3,5 g/100 kcal) —
Tätä määräystä ei sovelleta korvikkeeseen, jossa soijaproteiinit muodostavat
yli 50 % proteiinin kokonaismäärästä.
4.3Sakkaroosi
Vähintään: Enintään:
— 20 % hiilihydraatin kokonaismäärästä
4.4Esikypsytetty tärkkelys ja/tai hyytelöity tärkkelys
Vähintään: Enintään:
— 2 g/100 ml, ja 30 % hiilihydraatin
kokonaismäärästä
5.Kivennäisaineet
5.1Lehmänmaidon proteiineista valmistettu korvike
Natrium (mg) 5 14 20 60
Kalium (mg) 15 35 60 145
Kloridi (mg) 12 29 50 125
Kalsium (mg) 12 — 50 —
Fosfori (mg) 6 22 25 90
Magnesium (mg) 1,2 3,6 51 5
Rauta (mg) (1) 0,12 0,36 0,5 1,5
Sinkki (mg) 0,12 0,36 0,5 1,5
Kupari ( µg) 4,8 19 20 80
Jodi ( µg) 1,2 — 5—
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 11
100 KJ:ssa 100 kcal:ssa
Vähintään Enintään Vähintään Enintään
100 KJ:ssa 100 kcal:ssa
Vähintään Enintään Vähintään Enintään
100 KJ:ssa 100 kcal:ssa
Vähintään Enintään Vähintään Enintään▼M1
Seleeni (2)(µg) — 0,7 — 3
(1) Raja&-;arvoa sovelletaan korvikkeeseen, johon rautaa on lisätty.
▼M1
(2) Koskee korvikkeisiin lisättävää seleeniä.▼B
▼B
Kalsium/fosfori-suhde ei saa olla pienempi kuin 1,2 eikä suurempi kuin 2,0.
5.2Korvike, joka on tehty soijaproteiineista sellaisenaan tai sekoitettuna
lehmänmaidon proteiiniin
Kaikkia 5.1 kohdan vaatimuksia sovelletaan lukuun ottamatta rauta- ja sink-
kimääriä, jotka ovat seuraavat:
Rauta (mg) 0,25 0,5 12
Sinkki (mg) 0,18 0,6 0,75 2,4
6.Vitamiinit
A-vitamiini ( µg-RE) (1) 14 43 60 180
D-vitamiini ( µg) (2) 0,25 0,65 1 2,5
Tiamiini ( µg) 10 — 40 —
Riboflaviini ( µg) 14 — 60 —
▼M1
Niasiini (mg-NE) 0,2 — 0,8 —
▼B
Pantoteenihappo ( µg)70 — 300 —
B6-vitamiini ( µg) 9 — 35 —
Biotiini ( µg) 0,4 — 1,5 —
Foolihappo ( µg) 1 — 4—
B12-vitamiini ( µg) 0,025 — 0,1 —
C-vitamiini ( µg) 1,9 — 8—
K-vitamiini ( µg) 1 — 4—
E-vitamiini (mg α-TE)(3) 0,5/g monityy-
dyttymättömiärasvahappojalinolihapoksilaskettuna, muttaei missääntapauksessa alle0,1 mg käytettä-vissä olevaa100 KJ:a kohti—0,5/g monityy-
dyttymättömiärasvahappojalinolihapoksilaskettuna, muttaei missääntapauksessa alle0,5 mg käytettä-vissä olevaa100 kcal:a kohti—
(1) RE=kaikki trans-retinoliksi laskettuna.
(2) Kolekalsiferolin muodossa, josta 10 µg=400 k.y. D-vitamiinia.
(3)α-TE=d-; α-tokoferoliekvivalentti.
▼M1
7. Seuraavia nukleotidejä voidaan lisätä:
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 12
▼M1
Enintään (1)
(mg/100 kJ) (mg/100 kcal)
Sytidini-5 /prime1-monofosfaatti 0,60 2,50
Uridiini-5 /prime1-monofosfaatti 0,42 1,75
Adenosiini-5 /prime1-monofosfaatti 0,36 1,50
Guanosiini-5 /prime1-monofosfaatti 0,12 0,50
Inosiini-5 /prime1-monofosfaatti 0,24 1,00
(1) Nukleotidien kokonaispitoisuus saa olla enintään 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal).
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 13
Vähintään: Enintään:
Vähintään: Enintään:
Vähintään: Enintään:▼B
LIITE II
VALMISTAJAN OHJEEN MUKAAN VALMISTETUN VIEROITUSVAL-
MISTEEN PERUSKOOSTUMUS
Huom.Ilmoitetut arvot koskevat käyttövalmista valmistetta
1.Energia
250 kJ/100 ml 335 kJ/100 ml
(60 kcal/100 ml) (80 kcal/100 ml)
2.Proteiinit
(Proteiinisisältö = typen määrä × 6,38) lehmänmaidon proteiinien osalta.(Proteiinisisältö = typen määrä × 6,25) soijaproteiini-isolaattien osalta.
0,5 g/100 kJ 1 g/100 kJ
(2,25 g/100 kcal) (4,5 g/100 kcal)
Sisältyvien proteiinien kemiallisen indeksin on oltava vähintään 80 % vertailup-
roteiinin arvosta (liitteessä VI määritelty kaseiini ►
M1tai rintamaito ◄
'Kemiallisellaindeksillä'tarkoitetaan alinta suhdelukua, joka saadaan kun mitat-
tavan proteiinin jokaisen välttämättömän aminohapon määrää verrataan vertai-luproteiinin vastaavan aminohapon määrään.
Vieroitusvalmisteessa, joka on tehty soijaproteiineista sellaisenaan tai sekoitet-
tuna lehmänmaidon proteiineihin, saa käyttää ainoastaan soijan proteiini-isolaat-teja.
Aminohappoja saa lisätä vieroitusvalmisteeseen siinä tarkoituksessa, että paran-
netaan proteiinien ravitsemuksellista arvoa tähän tarkoitukseen tarvittavissasuhteissa.
►
M1Yhdenmukaisen energiasisällön vuoksi näiden korvikkeiden on sisället-
tävä hyväksikäytettävää metioniinia vähintään sama määrä, joka sisältyy liit-teessä V määriteltyyn rintamaitoon. ◄
3.Rasvat
0,8 g/100 kJ 1,5 g/100 kJ
(3,3 g/100 kcal) (6,5 g/100 kcal)
3.1 Seuraavien aineiden käyttö on kiellettyä:
— seesaminsiemenöljy,— puuvillansiemenöljy,
▼
M1
▼B
3.2Lauriinihappo
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 14
▼B
Vähintään: Enintään:
Vähintään: Enintään:
Vähintään: Enintään:
Vähintään: Enintään:
Vähintään: Enintään:
Vähintään: Enintään:— 15 % rasvan kokonaismäärästä
3.3Myristiinihappo
— 15 % rasvan kokonaismäärästä
3.4Linolihappo (glyseridimuodossa = linoleaatit)
70 mg/100 kJ —
(300 mg/100 kcal):
tämä raja koskee ainoastaan kasviöl-
jyjä sisältävää vieroitusvalmistetta
▼M1
3.5 Trans-rasvahappopitoisuus saa olla enintään 4 % kokonaisrasvapitoisuu-
desta.
3.6 Erukahappopitoisuus saa olla enintään 1 % kokonaisrasvapitoisuudesta.
▼B
4.Hiilihydraatit
1,7 g/100 kJ 3,4 g/100 kJ
(7 g/100 kcal) (14 g/100 kcal)
4.1 Gluteenia sisältävien ainesosien käyttö on kiellettyä.
4.2Laktoosi
0,45 g/100 kJ —
(1,8 g/100 kcal) —
Tätä määräystä ei sovelleta vieroitusvalmisteeseen, jossa soijaproteiini-isolaatit
muodostavat yli 50 % proteiinin kokonaismäärästä.
4.3Sakkaroosi, fruktoosi, hunaja
— erikseen tai yhteensä:
20 % hiilihydraatin kokonaismää-
rästä
5.Kivennäisaineet
5.1
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 15
▼B
100 KJ:ssa 100 kcal:ssa
Vähintään Enintään Vähintään Enintään
Vähintään: Enintään:
Vähintään: Enintään:
100 KJ:a kohti 100 kcal:a kohti
Vähintään Enintään Vähintään EnintäänRauta (mg) 0,25 0,5 12
Jodi ( µg) 1,2 — 5 —
5.2Sinkki
5.2.1 Kokonaan lehmänmaidosta tehty vieroitusvalmiste
0,12 mg/100 kJ —
(0,5 mg/100 kcal)
5.2.2 Vieroitusvalmiste, joka sisältää soijaproteiini-isolaatteja, sellaisenaan tai
sekoitettuna lehmänmaitoon
0,18 mg/100 kJ —
(0,75 mg/100 kcal)
5.3Muut kivennäisaineet:
Määrät ovat vähintään vastaavat kuin ne määrät, joita tavanomaisesti
esiintyy lehmänmaidossa, vähennettynä tarvittaessa samassa suhteessa kuinvieroitusvalmisteen proteiinipitoisuus on lehmänmaidon proteiinipitoisuu-desta. Liitteessä VIII on annettu ohjeeksi tyypillinen lehmänmaidon koos-tumus.
5.4 Kalsium/fosfori-suhde ei saa ylittää 2,0.
6.Vitamiinit
A-vitamiini ( µg-RE) (1) 14 43 60 180
D-vitamiini ( µg) (2) 0,25 0,75 13
C-vitamiini ( µg) 1,9 — 8—
E-vitamiini (mg α-TE)(3) 0,5/g monityy-
dyttymättömiärasvahappojalinolihapoksilaskettuna,mutta eimissään tapauk-sessa alle0,1 mg käytet-tävissä olevaa100 KJ:a kohti—0,5/g monityy-dyttymättömiärasvahappojalinolihapoksilaskettuna,mutta eimissään tapauk-sessa alle0,5 mg käytet-tävissä olevaa100 kcal:akohti—
(1) RE=kaikki trans-retinoliksi laskettuna.
(2) Kolekalsiferolin muodossa, josta 10 µg=400 k.y. D-vitamiinia.
(3)α-TE=d- α-tokoferoliekvivalentti.
▼M1
7. Seuraavia nukleotidejä voidaan lisätä:
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 16
▼M1
Enintään (1)
(mg/100 kJ) (mg/100 kcal)
Sytidini-5 /prime1-monofosfaatti 0,60 2,50
Uridiini-5 /prime1-monofosfaatti 0,42 1,75
Adenosiini-5 /prime1-monofosfaatti 0,36 1,50
Guanosiini-5 /prime1-monofosfaatti 0,12 0,50
Inosiini-5 /prime1-monofosfaatti 0,24 1,00
(1) Nukleotidien kokonaispitoisuus saa olla enintään 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal).
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 17
Vitamiini Vitamiiniyhdiste
Kivennäisaineet Sallitut suolat▼B
LIITE III
RAVINTOAINEET
1.Vitamiinit
A-vitamiini Retinyyliasetaatti
RetinyylipalmitaattiBeta-karoteeniRetinoli
D-vitamiini D2-vitamiini (ergokalsiferoli)
D3-vitamiini (kolekalsiferoli)
B1-vitamiini Talmiinihydrokloridi
Talmiinimononitraatti
B2-vitamiini Riboflaviini
Riboflaviini-5 /prime1-fosfaatti, natrium
Niasiini Nikotiiniamidi
Nikotiinihappo
B6-vitamiini Pyridoksiinihydrokloridi
Pyridoksiini-5 /prime1-fosfaatti
Folaatti Foolihappo
Pantoteenihappo D-pantotenaatti, kalsium
D-pantotenaatti, natriumDekspantenoli
B12-vitamiini Syanokobalamiini
Hydroksokobalamiini
Biotiini D-biotiini
C-vitamiini L-askorbiinihappo
Natrium-L-askorbaattiKalsium-L-askorbaatti6-palmityyli-L-askorbiinihappo (askorbyylipalmitaatti)Kaliumaskorbaatti
E-vitamiini D-alfa-tokoferoli
DL-alfa-tokoferoliD-alfa-tokoferoliasetaattiDL-alfa-tokoferoliasetaatti
K-vitamiini Fyllokinoni (Fytomenadioni)
2.Kivennäisaineet
Kalsium (Ca) Kalsiumkarbonaatti
KalsiumkloridiSitruunahapon kalsiumsuolatKalsiumglukonaattiKalsiumglyserofosfaattiKalsiumlaktaattiOrtofosforihapon kalsiumsuolatKalsiumhydroksidi
Magnesium (Mg) Magnesiumkarbonaatti
MagnesiumkloridiMagnesiumoksidiOrtofosforihapon magnesiumsuolatMagnesiumsulfaatti
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 18
▼B
Kivennäisaineet Sallitut suolat
Magnesiumglukonaatti
MagnesiumhydroksidiSitruunahapon magnesiumsuolat
Rauta (Fe) Ferrositraatti
Ferroglukonaatti
FerrolaktaattiFerrosulfaattiFerriammoniumsitraattiFerrofumaraattiFerridifosfaatti (Ferripyrofosfaatti)
Kupari (Cu) Kuparisitraatti
Kupariglukonaatti
KuparisulfaattiKupari-lysiinikompleksiKuparikarbonaatti
Jodi (I) Kaliumjodidi
Natriumjodidi
Kaliumjodaatti
Sinkki (Zn) Sinkkiasetaatti
Sinkkikloridi
SinkkilaktaattiSinkkisulfaattiSinkkisitraattiSinkkiglukonaattiSinkkioksidi
Mangaani (Mn) Mangaanikarbonaatti
Mangaanikloridi
MangaanisitraattiMangaanisulfaattiMangaaniglukonaatti
Natrium (Na) Natriumbikarbonaatti
Natriumkloridi
NatriumsitraattiNatriumglukonaattiNatriumkarbonaattiNatriumlaktaattiOrtofosforihapon natriumsuolatNatriumhydroksidi
Kalium (K) Kaliumbikarbonaatti
Kaliumkarbonaatti
KaliumkloridiSitruunahapon kaliumsuolatKaliumglukonaattiKaliumlaktaattiOrtofosforihapon kaliumsuolatKaliumhydroksidi
▼M1
SeleeniNatriumselenaatti
Natriumseleniitti
▼B
3.Aminohapot ja muut typpiyhdisteet
L-arginiini ja sen hydrokloridi
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 19
▼B
L-kystiini ja sen hydrokloridi
L-histidiini ja sen hydrokloridiL-isoleusiini ja sen hydrokloridiL-leusiini ja sen hydrokloridiL-kysteiini ja sen hydrokloridiL-metioniiniL-fenyylialaniiniL-treoniiniL-tryptofaaniL-tyrosiiniL-valiiniL-karnitiini ja sen hydrokloridiTauriini
►
M1Sytidiini-5 /prime1-monofosfaatti ja sen natriumsuola
Uridiini-5 /prime1-monofosfaatti ja sen natriumsuola
Adenosiini-5 /prime1-monofosfaatti ja sen natriumsuola
Guanosiini-5 /prime1-monofosfaatti ja sen natriumsuola
Inosiini-5 /prime1-monofosfaatti ja sen natriumsuola. ◄
4.Muut
KoliiniKoliinikloridiKoliinisitraattiKoliinibitartraattiInositoli
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 20
▼B
Esitetty väite Edellytykset, jotka oikeuttavat väitteeseenLIITE IV
ÄIDINMAIDONKORVIKKEEN KOOSTUMUSVAATIMUKSET, JOTKA OIKEUTTAVAT
VÄITTEIDEN ESITTÄMISEN
1. Muunnettu proteiini Proteiinisisältö on vähemmän kuin 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal) ja
heraproteiini/kaseiini-suhde on vähintään 1,0.
2. Alhainen natriumpitoi-
suusNatriumsisältö on alle 9 mg/100 kJ (39 mg/100 kcal).
3. Sokeriton Ei sisällä yhtään sakkaroosia.
4. Ainoastaan laktoosia Laktoosi on ainoa hiilihydraatti.
5. Laktoositon Ei sisällä yhtään laktoosia (1).
6. Täydennetty raudalla Rautaa on lisätty.
▼M1
7. Maitoproteiiniallergia-
riskin pienentäminen.Tämä väite voi sisältääkäsitteitä, jotka viit-taavat vähennettyihinallergeenisiin tai enti-geenisiin ominaisuuk-siin.a) Äidinmaidonkorvike täyttää liitteessä I olevan 2.2 kohdan edelly-
tykset, ja immunoreaktiivisen proteiinin määrä mitattuna yleisestihyväksytyllä sopivalla menetelmällä on vähemmän kuin 1 % typpi-pitoista ainesta äidinmaidonkorvikkeissa.
b) Merkinnöissä on ilmoitettava, että tuotetta eivät voi käyttää
imeväiset, jotka ovat allergisia niille käsittelemättömille proteiineille,joista tuote on tehty, ellei yleisesti hyväksytyissä kliinisissä kokeissakyseisen äidinmaidonkorvikkeen siedettävyyttä ole osoitettu yli90 %:lla imeväisistä (luotettavuusväli 95 %), jotka ovat yliherkkiäproteiineille, joista hydrolysaatti on tehty.
c) Suun kautta nautittava äidinmaidonkorvike ei saa aiheuttaa eläimissä
herkistymistä niille käsittelemättömille proteiineille, joista korvik-keet on tehty.
d) Todisteena valmisteen väitetyistä ominaisuuksista tulee olla saata-
villa puolueetonta ja tieteellisesti todistettua aineistoa.
(1) Määritettynä menetelmällä, jonka määritysrajasta säädetään myöhemmin.
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 21
100 KJ:ssa (1) 100 kcal:ssa▼B
LIITE V
VÄLTTÄMÄTTÖMÄT JA PUOLIVÄLTTÄMÄTTÖMÄT AMINOHAPOT RINTAMAIDOSSA
Tässä kertomuksessa rintamaidon välttämättömät ja puolivälttämättömät aminohapot, ilmoitettuna
milligrammoina 100 kJ:a ja 100 kcal:a kohti, ovat seuraavat:
Arginiini 16 69
Kystiini 62 4
Histidiini 11 45
Isoleusiini 17 72
Leusiini 37 156
Lysiini 29 122
Metioniini 72 9
Fenylalaniini 15 62
Treoniini 19 80
Tryptofaani 73 0
Tyrosiini 14 59
Valiini 19 80
(1) 1 kJ=0,239 kcal
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 22
▼B
(g/100 g proteiinia)
Kaseiini (1) Rintamaito(1)LIITE VI
Kaseiinin ja rintamaidon proteiinin aminohappokoostumus
Kaseiinin ja rintamaidon proteiinin aminohappokoostumus: (g/100 g proteiinia)
Arginiini 3,7 3,8
Kystiini 0,3 1,3
Histidiini 2,9 2,5
Isoleusiini 5,4 4,0
Leusiini 9,5 8,5
Lysiini 8,1 6,7
Metioniini 2,8 1,6
Fenylalaniini 5,2 3,4
Treoniini 4,7 4,4
Tryptofaani 1,6 1,7
Tyrosiini 5,8 3,2
Valiini 6,7 4,5
(1) Amino acid content of foods and biological data on protein (Elintarvikkeiden aminohappopitoisuus ja biologista
tietoa proteiinista). FAO Nutritional Studies, N:o 24, Rooma 1970, 375 ja 383 kohta .
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 23
▼B
100 g/RKA (1) 1 g:ssa proteiinejaLIITE VII
Kivennäisaineet lehmänmaidossa
Vertailua varten lehmänmaidon kivennäisainepitoisuudet ilmoitettuna 100 g:ssa rasvatonta kuiva-
ainetta ja 1 g:ssa proteiineja, ovat seuraavat:
Natrium (mg) 550 15
Kalium (mg) 1 680 43
Kloridi (mg) 1 050 28
Kalsium (mg) 1 350 35
Fosfori (mg) 1 070 28
Magnesium (mg) 135 3,5
Kupari ( µg) 225 6
Jodi M(2) M
(1) RKA: rasvatonta kuiva-ainetta.
(2) M: määrittelemätön, vaihtelee suuresti vuodenajan ja karjan ruokintamenetelmien mukaan.
1991L0321 — FI — 19.03.1996 — 001.001 — 24
Ravintoaine Vertailuarvomerkintöjä varten▼M1
LIITE VIII
VERTAILUARVOT IMEVÄISILLE JA PIKKULAPSILLE TARKOITETTUJEN VALMIS-
TEIDEN RAVINTOARVOMERKINTÖJÄ VARTEN
A-vitamiini (mg) 400
D-vitamiini (mg) 10
C-vitamiini (mg) 25
Tiamiini (mg) 0,5
Riboflaviini (mg) 0,8
Niasiini ja sen ekvivalentit (mg) 9
B6-vitamiini (mg) 0,7
Folaatti (mg) 100
B12-vitamiini (mg) 0,7
Kalsium (mg) 400
Rauta (mg) 6
Sinkki (mg) 4
Jodi (mg) 70
Seleeni (mg) 10
Kupari (mg) 0,4