1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION DIREKTIIVI 96/5/EY,
annettu 16päivänä helmikuuta 1996 ,
imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuista viljapohjaisista valmisruoista ja muista lastenruoista
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(EYVL L 49, 28.2.1996, s. 17)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Komission direktiivi 98/36/EY, annettu 2 päivänä kesäkuuta 1998 L 167 23 12.6.1998
►M2Komission direktiivi 1999/39/EY, annettu 6 päivänä toukokuuta 1999 L 124 8 18.5.1999
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 2
▼B
KOMISSION DIREKTIIVI 96/5/EY,
annettu 16päivänä helmikuuta 1996 ,
imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuista viljapohjaisista valmis-
ruoista ja muista lastenruoista
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon erityisravinnoksi tarkoitettuja elintarvikkeita koskevan
jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 3 päivänä toukokuuta1989 annetun neuvoston direktiivin 89/398/ETY (
1), ja erityisesti sen 4
artiklan,
sekäkatsoo, ettätässä direktiivissä tarkoitetut yhteisön toimenpiteet eivät ylitä sitä, mikä
on tarpeen direktiivissä 89/389/ETY jo säädettyjen yhteisön tavoitteidensaavuttamiseksi,
imeväisille ja pikkulapsille tarkoitettuja viljapohjaisia valmisruokia ja
muita lastenruokia käytetään monipuolisen ruokavalion osana eivätkä neole imeväisten ja pikkulasten ainoa ravinnonlähde,
kyseisiävalmisteita on hyvin kirjava joukko, mikähe ĳastelee vieroitus-
vaiheessa olevien imeväisten ja pikkulasten ruokavalion suurta vaihtele-vuutta, johon ovat syynäyhteisössävallitsevat sosiaaliset ja kulttuuriseterot,
kyseisten valmisteiden olennaisen koostumuksen on vastattava terveiden
imeväisten ja pikkulasten ravitsemusvaatimuksia sellaisina kuin ne onmääritelty yleisesti hyväksytyn tieteellisen tiedon perusteella ja edellämainitut tek ĳät huomioon ottaen,
näiden valmisteiden kahden suuren luokan koostumusta, nimittäin vilja-
pohjaisia valmisruokia ja muita lastenruokia, koskevat olennaiset ravin-tovaatimukset olisi vahvistettava,
vaikka nämä valmisteet edellyttäisivät luonteensa puolesta erilaisten
velvoittavien vaatimusten sekävitamiinien, kivennä isaineiden ja muidenravintoaineiden pitoisuutta koskevien rajoitusten säätämistä, voivatvalmistajat vapaaehtoisesti lisä tävalmisteisiin kyseisiäravintoaineita,kuitenkin käyttäen tähän yksinomaan tämän direktiivin liitteessä IVlueteltuja aineita,
sellaisten valmisteiden havaittu käyttöaste yhteisössä, joihin on
vapaaehtoisesti lisätty kyseisiä ravintoaineita, ei näytä johtavan imeväi-silläja pikkulapsilla nä iden ravintoaineiden liialliseen saantiin; tilanteentulevaa kehitystä seurataan ja tarvittaessa ryhdytään asianmukaisiintoimenpiteisiin,
viljapohjaisten valmisruokien ja muiden lastenruokien valmistuksessa
käytettävistä lisäaineista säädetään neuvoston direktiivissä,
uuselintarvikkeiden käytöstä säädetään kaikkien elintarvikkeiden osalta
laaja−alaisesti erillisellätoimenpiteellä ,
tämä direktiivi he ĳastaa näitä valmisteita koskevan tietouden nykytilaa;
kaikista sellaisista muutoksista, joiden tarkoitus on sallia tieteen jatekniikan kehitykseen perustuvat uutuudet, päätetään direktiivin 89/398/ETY 13 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen,
ottaen huomioon henkilöt, joille nämä valmisteet on tarkoitettu, on
tarpeen määritellä viipymättä mikrobiologiset vaatimukset ja vieraidenaineiden enimmäispitoisuudet,
(1) EYVL N:o L 186, 30.6.1989, s. 27
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 3
▼B
direktiivin 89/398/ETY 7 artiklan mukaisesti tämän direktiivin
soveltamisalaan kuuluviin tuotteisiin sovelletaan yleisiä sääntöjä, jotkaon määritelty kuluttajalle myytäväksi tarkoitettujen elintarvikkeidenmerkintöjä, esillepanoa ja mainontaa koskevan jäsenvaltioiden lainsää-dännön lähentämisestä 18 päivänä joulukuuta 1978 annetussa neuvostondirektiivissä79/112/ETY (
1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna
komission direktiivillä93/102/EY (2),
tässä direktiivissä hyväksytään ja laajennetaan tarvittaessa kyseisiin
yleissäädöksiin tehtyjä lisäyksiä ja poikkeuksia,
erityisesti tämän direktiivin soveltamisalaan kuuluvien valmisteiden
luonne ja käyttötarkoitus edellyttävät niiden sisältämän energiamääränja tärkeimpien ravintoaineiden ilmoittamista päällysmerkinnöissä;toisaalta niiden käyttötapa on esitettävä direktiivin 79/112/ETY 3artiklan 1 kohdan 8 alakohdan ja 10 artiklan säädösten mukaisesti, jottavältyttäisiin imeväisten terveyttä mahdollisesti vaarantavalta käytöltä,
vaikka kaikkiin elintarvikkeisiin sovellettavien säännösten mukaisesti
on yleensä mahdollista esittää sellaisia valmisteita koskevia väitteitä,joiden esittämistä ei ole nimenomaisesti kielletty, olisi näissä väitteissäotettava tarvittaessa huomioon tässä direktiivissä määritellyt koostumus-vaatimukset,
kansanterveyteen mahdollisesti vaikuttavien säädösten osalta on kuultu
direktiivin 89/398/ETY 4 artiklan mukaisesti elintarvikealan tiedekomi-teaa, ja
tässä direktiivissä säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän elintarvikekomi-
tean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
1 artikla
1. Tämä direktiivi on direktiivin 89/398/ETY 4 artiklassa tarkoitettu
erityisdirektiivi.
2. Tämä direktiivi koskee erityisravinnoksi tarkoitettuja elintarvik-
keita, jotka täyttävät terveiden imeväisten ja pikkulasten erityisvaati-mukset yhteisössäja jotka on tarkoitettu imevä isille vieroitusvaiheessaja pikkulapsille ruokavaliota täydentämään ja/tai edesauttamaan heidänasteittaista siirtymistään tavalliseen ruokaan. Näihin elintarvikkeisiinkuuluvat:
a) Viljapohjaiset valmisruoat, jotka jaetaan seuraaviin neljään luok-
kaan:
(i) yksinkertaiset viljavalmisteet, jotka on saatettu tai jotka täytyy
saattaa nautintavalmiiksi lisäämällä niihin maitoa tai muutasopivaa nestemäistä ravintoa;
(ii) viljavalmisteet, joihin on lisätty proteiinipitoista elintarviketta ja
jotka on saatettu tai jotka täytyy saattaa nautintavalmiiksi lisää-mä lläniihin vettätai muuta proteiinitonta nestettä ;
(iii) pastavalmisteet, jotka keitetään vedessä tai muussa sopivassa
nesteessä;
(iv) korput ja keksit, joita käytetään joko selllaisenaan tai hienonnet-
tuna lisäämällä niihin vettä, maitoa tai muuta sopivaa nestettä.
b) Muut lastenruoat kuin viljapohjaiset valmisruoat.
3. Tämä direktiivi ei koske pikkulapsille tarkoitettuja maitoja.4. Tä ssädirektiivissätarkoitetaan
— ’imeväisillä’ alle 12 kuukauden ikäisiä lapsia,
(1) EYVL N:o L 33, 8.2.1979, s. 1
(2) EYVL N:o L 291, 25.11.1993, s. 14
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 4
▼B
— ’pikkulapsilla’ 1−3 vuoden ikäisiä lapsia,
▼M2
— ”torjunta-ainejäämillä” viljapohjaisissa valmisruoissa ja muissa
lastenruoissa olevaa neuvoston direktiivin 91/414/ETY (1) 2 artiklan
1 alakohdassa määritellyn kasvinsuojeluaineen jäämää, mukaanlukien sen aineenvaihdunta-, hajoamis- tai reaktiotuotteet.
▼
B
2 artikla
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että 1 artiklassa tarkoitettuja valmis-
teita pidetään kaupan yhteisössä ainoastaan, jos ne ovat tämän direk-tiivin säännösten mukaisia.
3 artikla
Viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat on valmistettava aine-
ksista, joiden soveltuvuus imeväisten ja pikkulasten erityisravinnoksi onvarmistettu yleisesti hyväksytyn tieteellisen tiedon perusteella.
4 artikla
1. Viljapohjaisten valmisruokien on täytettävä liitteessä I vahvistetut
koostumusvaatimukset.
2. Liitteessä II kuvailtujen lastenruokien on täytettävä samassa liit-
teessäannetut koostumusvaatimukset.
5 artikla
Viljapohjaisiin valmisruokiin ja muihin lastenruokiin saadaan valmistus-
vaiheessa lisätä ainoastaan liitteessä IV lueteltuja ravintoaineita. Josäädettyjen enimmäismäärien lisäksi tarvittavista enimmäismääristäsäädetään tarvittaessa 12 kuukauden kuluessa tämän direktiivinvoimaantulosta.
Näiden aineiden puhtausvaatimukset määritellään myöhemmässä
vaiheessa.
▼
M2
6 artikla
1. Viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat eivät saa sisältää
mitään ainetta sellaista määrää, että se voi vaarantaa imeväisten japikkulasten terveyden. Tarpeelliset enimmäispitoisuudet on vahvistet-tava viipymättä.
2. Viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat eivät saa sisältää
yksittäisten torjunta-aineiden jäämiä pitoisuuksina, jotka ylittävät 0,01mg/kg; paitsi ne aineet, joille erityispitoisuudet vahvistetaan liitteessäVII, jolloin sovelletaan kyseisiäerityispitoisuuksia.
Edellä tarkoitettuja määriä sovelletaan viljapohjaisiin valmisruokiin ja
muihin lastenruokiin, jotka on ehdotettu sellaisenaan nautittavaksi taitehty nautintavalmiiksi valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Yleisesti hyväksyttyjä standardoituja menetelmiä käytetään analyysime-
netelminä torjunta-aineiden jäämien pitoisuuksien määrittämiseksi.
3. Liitteessä VIII lueteltuja torjunta-aineita ei saa käyttää viljapoh-
jaisten valmisruokien ja muiden lastenruokien valmistukseen tarkoite-tuissa maataloustuotteissa.
(1) EYVL L 230, 19.8.1991, s. 1.
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 5
▼M2
4. Tarvittaessa vahvistetaan mikrobiologiset vaatimukset.
▼B
7 artikla
1. Näissä tuoteissa on oltava direktiivin 79/112/ETY 3 artiklassa
säädettyjen pakollisten merkintöjen lisäksi myös seuraavat pakolliseterityismerkinnät:
a) Merkintä siitä, mikä on sopiva ikä, josta lähtien valmistetta saa
käyttää, ottaen samalla huomioon sen koostumus, rakenne tai muuteritysominaisuudet. Merkinnässä mainittu ikä ei saa olla alle neljäkuukautta missään valmisteessa. Valmisteisiin, joiden käyttöä suosi-tellaan neljän kuukauden iästä alkaen, voidaan kuitenkin merkitä,ettäne ovat sopivia kyseisestäiä stäalkaen, paitsi jos riippumattomatlääketieteen, ravitsemuksen tai farmasian tai muun äitiys- ja lasten-hoitoalan asiantunt ĳat toisin suosittelevat.
b) Merkintä siitä, sisältääkö valmiste gluteenia, jos valmistetta suositel-
laan annettavaksi alle kuuden kuukauden ikäiselle vauvalle.
c) Saatava energiamäärä kilojouleina ja kilokaloreina ilmaistuna, sekä
proteeiinien, hiilihydraattien ja rasvojen määrä 100 grammassa tai100 millilitrassa kaupan pidettävää valmistetta ja tarvittaessa nautit-tavaksi ehdotettua annosta kohden numeerisesti ilmaistuna.
d) Kunkin sellaisen kivennäisaineen ja kunkin sellaisen vitamiinin
määrä valmisteessa keskimäärin, joita koskevat pitoisuudet onannettu liitteissäI ja II, ilmoitettuna numeerisesti 100 grammassa tai100 millilitrassa kaupan pidettävää valmistetta sekä tarvittaessanautittavaksi ehdotettua annosta kohden.
e) Tarvittaessa valmistusohjeet sekämaininta kyseisen ohjeen noudatta-
misen tärkeydestä.
2. Päällysmerkintöihin voi sisältyä
a) liitteessä 4 mainittujen ravintoaineiden keskimääräinen määrä silloin,
kun kyseinen ilmoitus ei kuulu 1 kohdan d alakohdan säännöstensoveltamisalaan, ilmaistuna numeerisesti 100 grammassa tai 100millilitrassa kaupan pidettävää valmistetta sekä tarvittaessa nautitta-vaksi ehdotettuna annosta kohden;
b) numeeristen tietojen lisäksi tiedot liitteeseen V sisältyvistä vitamii-
neista ja kivennäisaineista, ilmoitettuina prosentteina kyseisessä liit-teessäannetuista vertailuarvoista 100 grammassa tai 100 millilitrassakaupan pidettävää valmistetta sekä tarvittaessa nautittavaksi ehdotet-tuna annosta kohden, silläedellytyksellä , ettävalmisteeseen sisä l-tyvät määrät ovat vähintään 15 prosenttia vertailuarvoista.
8 artikla
Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edellyt-
tämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaan viimeistään 30päivänä syyskuuta 1997. Niiden on ilmoitettava tästä komissiolle viipy-mättä. Kyseisiä lakeja, asetuksia ja hallinnollisia määräyksiä on sovel-lettava niin, että
— tämän direktiivin mukaisten valmisteiden kauppa sallitaan viimeis-
tään 1 päivänä lokakuuta 1997;
— niiden valmisteiden kauppa, jotka eivät ole tämän direktiivin
mukaisia, kielletään 31 päivästä maaliskuuta 1999 alkaen.
Näissä 1 kohdassa tarkoitetuissa jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä
on viitattava tähän direktiiviin tai niitä virallisesti julkaistaessa niihin onliitettävä tällainen viittaus. Jäsenvaltioiden on säädettävä siitä, mitenviittaukset tehdään.
9 artikla
Tämä direktiivi tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen
jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä .
10 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 6
▼B
LIITE I
IMEVÄISILLE JA PIKKULAPSILLE TARKOITETTUJEN VILJAPOH-
JAISTEN VALMISRUOKIEN OLENNAINEN KOOSTUMUS
Ravintoainevaatimukset viittaavat käyttövalmiisiin ja sellaisenaan kaupan pidet-
täviin tai valmistajan ohjeiden mukaisesti nautintavalmiiksi saatettaviin valmis-teisiin.
1.Viljapitoisuus
Viljapohjaiset valmisruoat valmistetaan etupäässä yhdestä tai useammasta
jauhetusta viljasta ja/tai tärkkelyspitoisesta juurikastuotteesta.
Valmisteen sisältämän viljan ja/tai tärkkelyspitoisen juurikkaan määrän on
oltava vähintään 25 prosenttia lopullisen seoksen kuivapainosta.
2.Proteiinit
2.1 Edellä1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii ja iv alakohdissa mainittujen
valmisteiden proteiinipitoisuus saa olla enintään 1,3 g/100 kJ (5,5 g/100kcal).
2.2 Edellä1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainituissa valmis-
teissa lisätyn proteiinin määrän on oltava vähintään 0,48 g/100 kJ (2 g/100kcal).
2.3 Edellä1 artiklan 2 kohdan a alakohdan iv alakohdassa mainituissa
kekseissä, joiden valmistuksessa on käytetty runsasproteiinista elintarvi-ketta ja jotka pidetään kaupan sellaisenaan, lisätyn proteiinin määrän onoltava vähintään 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal).
2.4 Lisätyn proteiinin kemiallisen indeksin on oltava vähintään 80 prosenttia
vertailuproteiinin indeksistä (kaseiini määriteltynä liitteen III mukaisesti)tai seoksen sisältämän proteiinin proteiini−energiasuhteen on oltava vähin-tään 70 prosenttia vertailuproteiinin vastaavasta arvosta. Kaikissa tapauk-sissa aminohappojen lisääminen on sallittu ainoastaan proteiiniseoksenravintoarvojen parantamiseksi ja ainoastaan siihen tarkoitukseen tarvitta-vissa suhteissa.
3.Hiilihydraatit
3.1 Jos 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan i ja iv alakohdissa tarkoitettuihin
valmisteisiin lisätään sakkaroosia, fruktoosia, glukoosia, tärkkelyssiirappiatai hunajaa,
— näiden lisättyjen hiilihydraattien määrä saa olla enintään 1,8 g/100 kJ
(7,5 g/100 kcal);
— lisätyn fruktoosin määrä saa olla enintään 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100
kcal).
3.2 Jos 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainittuihin valmistei-
siin lisätään sakkaroosia, fruktoosia, glukoosia, tärkkelyssiirappia taihunajaa,
— näiden lisättyjen hiilihydraattien määrä saa olla enintään 1,2 g/100 kJ
(5 g/100 kcal);
— lisätyn fruktoosin määrä saa olla enintään 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100
kcal).
4.Rasvat
4.1 Edellä1 artiklan 2 kohdan a alakohdan i ja iv alakohdissa mainittujen
valmisteiden rasvapitoisuus saa olla enintään 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal).
4.2 Edellä1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainittujen valmis-
teiden rasvapitoisuus saa olla enintään 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal). Josrasvapitoisuus on yli 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal):
a) lauriinihappopitoisuus ei saa ylittä ä15:täprosenttia rasvojen kokonais-
määrästä;
b) myristiinihappopitoisuus ei saa ylittää 15:tä prosenttia rasvojen koko-
naismäärästä;
c) linolihapon määrän (glyserideinä = linoleaatteina) on oltava vähintään
70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) ja enintään 285 g/100 kJ (1 200mg/100 kcal).
5.Kivennäisaineet
5.1. Natrium
— natriumsuoloja saa lisätä viljapohjaisiin valmisruokiin ainoastaan tekni-
sistäsyistä ;
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 7
▼B
— viljapohjaisten valmisruokien natriumpitoisuus saa olla enintään 25
mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).
5.2. Kalsium
5.2.1 Edellä1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainittujen valmis-
teiden kalsiumpitoisuuden on oltava vähintään 20 mg/100 kJ (80 mg/100kcal).
5.2.2 Edellä1 artiklan 2 kohdan a alakohdan iv alakohdassa mainittujen, maitoa
lisäämällä valmistettavien (maitokeksit) ja sellaisenaan kaupan pidettävienvalmisteiden kalsiumpitoisuuden on oltava vähintään 12 mg/100 kJ (50mg/100 kcal).
6.Vitamiinit
6.1 Viljapohjaisten valmisruokien tiamiinipitoisuuden on oltava vähintään 25
µg/100 kJ (100 µg/100 kcal).
6.2 Edellä1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainittujen valmis-
teiden osalta sallitut pitoisuudet ovat:
100 kJ:a kohden 100 kcal:a kohden
Vähintään Enintään Vähintään Enintään
A−vitamiini( µg RE) (1)14 43 60 180
D−vitamiini( µg) (2) 0,25 0,75 1 3
(1) RE = kaikki trans−retinoliekvivalentit.
(2) Kolekalsiferolina, josta 10 µg = 400 IU:ta D−vitamiinia.
Näitä pitoisuuksia sovelletaan myös silloin, kun A- ja D−vitamiinia lisä-
tään muihin viljapohjaisiin valmisruokiin.
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 8
▼B
LIITE II
IMEVÄISILLE JA PIKKULAPSILLE TARKOITETTUJEN LASTEN-
RUOKIEN OLENNAINEN KOOSTUMUS
Ravintoainevaatimukset viittaavat käyttövalmiisiin ja sellaisenaan kaupan pidet-
täviin tai valmistajan ohjeiden mukaisesti nautintavalmiiksi saatettaviin valmis-teisiin.
1.Proteiinit
1.1 Jos ainoat valmisteen nimessämainitut ainesosat ovat liha, siipikarja, kala,
sisäelimet tai jokin muu perinteinen proteiininlähde,
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen kokonaisosuuden on oltava vähintään 40 prosenttiakoko valmisteen painosta;
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen osuuden on oltava vähintään 25 prosenttia valmis-teessa nimettyjen proteiininlähteiden yhteenlasketusta kokonaispai-nosta;
— nimetyistä lähteistä peräisin olevan proteiinin kokonaismäärän on
oltava vähintään 1,7 g/100 kJ (7 g/100 kcal).
1.2 Jos valmisteen nimessämainitaan ensimmä isenäliha, siipikarja, kala, sisä -
elimet tai jokin muu perinteinen proteiininlähde joko yksinään tai yhdessä,sekäriippumatta siitä , onko valmisteen tarjontamuoto ateria:
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen kokonaisosuuden on oltava vähintään 10 prosenttiakoko valmisteen painosta;
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen osuuden on oltava vähintään 25 prosenttia valmis-teessa nimettyjen proteiininlähteiden yhteenlasketusta kokonaispai-nosta;
— nimetyistä lähteistä peräisin olevan proteiinin kokonaismäärän on
oltava vähintään 1 g/100 kJ (4 g/100 kcal).
1.3 Jos valmisteen nimessämainitaan liha, siipikarja, kala, sisä elimet tai muu
perinteinen valkuaisaineen lähde joko yksinään tai yhdessä muttei ensim-mä isenäsekäriippumatta siitä , onko valmisteen tarjontamuoto ateria:
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen kokonaisosuuden on oltava vähintään 8 prosenttiakoko valmisteen painosta;
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen osuuden on oltava vähintään 25 prosenttia valmis-teessa nimettyjen proteiininlähteiden yhteenlasketusta kokonaispai-nosta;
— nimetyistä lähteistä peräisin olevan proteiinin kokonaismäärän on
oltava vähintään 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal);
— kaikista lähteistä peräisin olevan proteiinin yhteenlasketun kokonais-
määrän on oltava vähintään 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼
M11.3.a Jos muun kuin makean valmisteen nimessämainitaan juusto yhdessä
muiden ainesosien kanssa sekäriippumatta siitä , onko valmisteen tarjonta-muoto ateria:
— maitovalmisteista peräisin olevan proteiinimäärän on oltava vähintään
0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal),
— kaikista lähteistä peräisin olevan proteiinin kokonaismäärän on oltava
valmisteessa vähintään 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼
B1.4 Jos valmiste on päällysmerkintöjen mukaan ateria, mutta siinä ei mainita
lihaa, siipikarjaa, kalaa, sisäelimiä tai muuta perinteistä proteiininlähdettä,kaikista lähteistä peräisin olevien valmisteeseen sisältyvien proteiinienkokonaismäärän on oltava vähintään 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
▼
M11.4.a Kastikkeisiin, jotka tarjotaan aterian lisäkkeenä, ei sovelleta 1.1−1.4
kohdan vaatimuksia.
1.4.b Makeissa ruoissa, joiden nimessämainitaan maitovalmisteet ensimmä isenä
tai ainoana aineosana, on oltava vähintään 2,2 g maitovalmisteista peräisinolevaa proteiinia 100 kilokaloria kohti. Kaikki muut makeat ruoat vapaute-taan 1.1−1.4 kohdan vaatimuksista.
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 9
▼B
1.5 Aminohappojen lisääminen on sallittu ainoastaan valmisteessa olevan
proteiinin ravintoarvon parantamiseksi ja ainoastaan siihen tarkoitukseen
tarvittavissa suhteissa.
2.Hiilihydraatit
Hedelmä- ja vihannesmehuissa ja nektareissa, yksinomaan hedelmistä
valmistetuissa ruoissa sekäjä lkiruoissa tai vanukkaissa olevan hiilihyd-raatin kokonaismäärä ei saa ylittää seuraavia arvoja:
— 10 g/100 ml vihannesmehuissa ja niihin perustuvissa juomissa— 15 g/100 ml hedelmä mehuissa ja nektareissa sekäniistäperä isin
olevissa juomissa
— 20 g/100 g yksinomaan hedelmistävalmistetuissa ruoissa— 25 g/100 g jälkiruoissa ja vanukkaissa— 5 g/100 g muissa juomissa, joita ei valmisteta maidosta.
3.Rasva
3.1 Tämän liitteen 1 kohdan 1.1 alakohdassa tarkoitetut valmisteet: Jos valmis-
teen ainoat valmistusaineet ovat liha tai juusto tai ne on mainittu valmis-
teen nimessäensimmä isenäkaikista lä hteistäperä isin olevien rasvojenkokonaismäärä valmisteessa ei saa olla yli 1,4 g/100 kJ (6 g/100 kcal).
3.2 Muut tuotteet: kaikista lähteistä peräisin olevien rasvojen kokonaismäärä
valmisteessa ei saa olla yli 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal).
4.Natrium
4.1 Lopulliseen valmisteeseen sisältyvän natriumin määrä ei saa olla yli 48
mg/100 kJ (200 mg/100 kcal) eikäyli 200 mg 100:aa grammaa valmistettakohden. Jos kuitenkin ainoa valmisteen nimessämainittu valmistusaine onjuusto, valmisteen lopullinen natriumsisältö saa olla enintään 70 mg/100 kJ(300 mg/100 kcal).
4.2 Natriumsuoloja ei saa lisätä hedelmäpohjaisiin valmisteisiin eikä jälkiruo-
kiin tai vanukkaisiin, paitsi teknisistäsyistä .
5.Vitamiinit
C−vitamiini
Hedelmämehussa, nektarissa tai vihannesmehussa olevan C−vitamiinin
määrän valmiissa valmisteessa on oltava vähintään 6 mg/100 kJ (25 mg/100 kcal) tai vähintään 25 mg 100:aa grammaa valmistetta kohden.
A−vitamiiniVihannesmehussa olevan A−vitamiinin määrän valmisteessa on oltava
vähintään 25 µg RE/100 kJ (100 µg RE/100 kcal) (
1).
A−vitamiinia ei saa lisätä muihin lastenruokiin.
D−vitamiiniLastenruokiin ei saa lisätä D−vitamiinia.
(1) RE = kaikki trans−retinoliekvivalentit.
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 10
▼B
LIITE III
KASEIININ AMINOHAPPOKOOSTUMUS
(g/100 g proteiinia)
Arginiini 3,7
Kystiini 0,3
Histidiini 2,9
Isoleusiini 5,4
Leusiini 9,5
Lysiini 8,1
Metioniini 2,8
Fenyylialaniini 5,2
Treoniini 4,7
Tryptofaani 1,6
Tyrosiini 5,8
Valiini 6,7
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 11
▼B
LIITE IV
RAVINTOAINEET
1.Vitamiinit
A−vitamiiniRetinoli
RetinyyliasetaattiRetinyylipalminaattiBeetakaroteeni
D−vitamiiniD2-vitamiini (= ergokalsiferoli)
D3-vitamiini (= kolekalsiferoli)
B1-vitamiiniTiamiinihydrokloridi
Tiamiinimononitraatti
B2-vitamiiniRiboflaviini
Riboflaviini-5-fosfaatti, natrium
NiasiiniNikotiiniamidi
Nikotiinihappo
B6-vitamiiniPyrioksiinihydrokloridi
Pyridoksiini-5-fosfaattiPyridoksiinipalmitaatti
PantoteenihappoD−pantotenaatti, kalsium
D−pantotenaatti, natriumDekspantenoli
FolaattiFoolihappoB12-vitamiiniSyankobalamiini
Hydroksokobalamiini
BiotiiniD−biotiiniC−vitamiiniL−askorbiinihappo
Natrium−L−askorbaattiKalsium−L−askorbaatti6-palmityyli−L−askorbiinihappo (askorbyylipalmitaatti)Kaliumaskorbaatti
K−vitamiiniFyllokinoni (Fytomenadioni)
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 12
▼B
E−vitamiini
D−alfa−tokoferoli
DL−alfa−tokoferoliD−alfa−tokoferoliasetaattiDL−alfa−tokoferoliasetaatti
2.Aminohapot
L−arginiini
L−kystiiniL−histidiiniL−isoleusiini sekänä iden hydrokloriditL−leusiiniL−lysiiniL−kysteiiniL−metioniiniL−fenyylialaniiniL−treoniiniL−tryptofaaniL−tyrosiiniL−valiini
3.Muut
KoliiniKoliinikloridiKoliinisitraattiKoliinibitartraattiInositoliL−karnitiiniL−karnitiinihydrokloridi
4.Kivennäis- ja hivenainesuolat
KalkkiKalsiumkarbonaatti
KalsiumkloridiSitruunahapon kalsiumsuolatKalsiumglukonaattiKalsiumglyserofosfaattiKalsiumlaktaattiKalsiumoksidiKalsiumhydroksidiOrtofosforihapon kalsiumsuolat
MagnesiumMagnesiumkarbonaatti
MagnesiumkloridiSitruunahapon magneesisuolatMagnesiumglukonaattiMagnesiumoksidi
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 13
▼B
Magnesiumhydroksidi
Ortofosforihapon magnesiumsuolatMagnesiumsulfaattiMagnesiumlaktaattiMagnesiumglyserofosfaatti
KaliumKaliumkloridi
Sitruunahapon kaliumsuolatKaliumglukonaattiKaliumlaktaattiKaliumglyserofosfaatti
RautaFerrositraatti
FerriammoniumsitraattiFerroglukonaattiFerrolaktaattiFerrosulfaattiFerrofumaraattiFerrofosfaatti (ferripyrofosfaatti)Alkuainemuotoinen rauta (karbonyyli + elektrolyytti + vetypelkistys)FerrisakkaraattiNatriumferridifosfaattiFerrokarbonaatti
KupariKupari−lysiinikompleksi
KuparikarbonaattiKuparisitraattiKupariglukonaattiKuparisulfaatti
SinkkiSinkkiasetaatti
SinkkikloridiSinkkisitraattiSinkkilaktaattiSinkkisulfaattiSinkkioksidiSinkkiglukonaatti
MangaaniMangaanikarbonaatti
MangaanikloridiMangaanisitraattiMangaaniglukonaattiMangaanisulfaattiMangaaniglyserofosfaatti
Jodi
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 14
▼B
Natriumjodidi
KaliumjodidiKaliumjodaattiNatriumjodaatti
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 15
▼B
LIITE V
IMEVÄISILLE JA PIKKULAPSILLE TARKOITETTUJEN ELINTAR-
VIKKEIDEN RAVINTOARVOMERKINTÖJEN VERTAILUARVOT
Vertailuarvo merkin-Ravintoainenöissä
A−vitamiini (µg) 400
D−vitamiini (µg) 10
C−vitamiini (mg) 25
Tiamiini (mg) 0,5
Riboflaviini (mg) 0,8
Niasiiniekvivalentit (mg) 9
B6-vitamiini (mg) 0,7
Folaatti (µg) 100
B12-vitamiini (µg) 0,7
Kalsium (mg) 400
Rauta (mg) 6
Sinkki (mg) 4
Jodi (µg) 70
Seleeni (µg) 10
Kupari (mg) 0,4
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 16
▼M1
LIITE VI
Mahdollisesti lisättävien vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden enimmäis-
määrät imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa viljapohjaisissa valmis-
ruoissa ja muissa lastenruoissa
Ravintoainevaatimukset viittaavat käyttövalmiisiin valmisteisiin, joita pidetään
kaupan sellaisina tai jotka saatetaan nautintavalmiiksi ohjeiden mukaisesti,lukuun ottamatta kaliumia ja kalsiumia, joiden osalta vaatimukset viittaavatmyytäviin valmisteisiin.
Ravintoaine Enimmäismäärä/100 kcal
A−vitamiini ( µg RE) 180 (1)
E−vitamiini (mg a−TE) 3
C−vitamiini (mg) 12,5/25 (2)/125 (3)
Tiamiini (mg) 0,25/0,5 (4)
Riboflaviini (mg) 0,4
Niasiini (mg NE) 4,5
B6-vitamiini (mg) 0,35
Foolihappo ( µg) 50
B12-vitamiini ( µg) 0,35
Pantoteenihappo (mg) 1,5
Biotiini ( µg) 10
Kalium (mg) 160
Kalsium (mg) 80/180 (5)/100 (6)
Magnesium (mg) 40
Rauta (mg) 3
Sinkki (mg) 2
Kupari ( µg) 40
Jodi ( µg) 35
Mangaani (mg) 0,6
(1) Liitteiden I ja II säännösten mukaisesti.
(2) Enimmäismäärää sovelletaan tuotteisiin, joihin on lisätty rautaa.
(3) Enimmäismäärää sovelletaan hedelmäpohjaisiin ruokiin, hedelmätäysmehuihin, nekta-
reihin ja vihannesmehuihin.
(4) Enimmäismäärää sovelletaan viljapohjaisiin valmisruokiin.
(5) Enimmäismäärää sovelletaan 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan i ja ii alakohdassa mainit-
tuihin tuotteisiin.
(6) Enimmäismäärää sovelletaan 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan iv alakohdassa mainit-
tuihin tuotteisiin.
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 17
▼M2
LIITE VII
Viljapohjaisissa valmisruoissa ja muissa lastenruoissa sallittavat erityiset
torjunta-ainejäämien enimmäispitoisuudet.
Aineen kemiallinen nimi Jäämän enimmäispitoisuus (*)
(*) Käytettävä analyysimenetelmä on validoitava ja sen avulla havaitta-
vissa olevan pienimmän määrän on oltava sellainen, että vahvistettu
jäämän enimmäispitoisuus voidaan havaita.
1996L0005 — FI — 07.06.1999 — 002.001 — 18
▼M2
LIITE VIII
Torjunta-aineet, joita ei saa käyttää viljapohjaisten valmisruokien ja muiden
lastenruokien valmistukseen tarkoitetuissa maataloustuotteissa.
Aineen kemiallinen nimi