2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION ASETUS (EY) N:o 562/2000,
annettu 15 päivänä maaliskuuta 2000,
neuvoston asetuksen (EY) N:o 1254/1999 soveltamista koskevista yksityiskohtaisista säännöistä
naudanliha-alan julkisten interventioiden ostojärjestelmien osalta
(EYVL L 68, 16.3.2000, s. 22)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Komission asetus (EY) N:o 2734/2000, annettu 14 päivänä joulukuuta
2000L 316 45 15.12.2000
►M2Komission asetus (EY) N:o 283/2001, annettu 9 päivänä helmikuuta
2001L 41 22 10.2.2001
►M3Komission asetus (EY) N:o 503/2001, annettu 14 päivänä maaliskuuta
2001L 73 16 15.3.2001
►M4Komission asetus (EY) N:o 590/2001, annettu 26 päivänä maaliskuuta
2001L 86 30 27.3.2001
►M5Komission asetus (EY) N:o 1082/2001, annettu 1 päivänä kesäkuuta
2001L 149 19 2.6.2001
►M6Komission asetus (EY) N:o 1564/2001, annettu 31 päivänä heinäkuuta
2001L 208 14 1.8.2001
►M7Komission asetus (EY) N:o 1592/2001, annettu 2 päivänä elokuuta 2001 L 210 18 3.8.2001
▼B
KOMISSION ASETUS (EY) N:o 562/2000,
annettu 15 päivänä maaliskuuta 2000,
neuvoston asetuksen (EY) N:o 1254/1999 soveltamista koskevista
yksityiskohtaisista säännöistä naudanliha-alan julkisten interven-
tioiden ostojärjestelmien osalta
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon naudanliha-alan yhteisestä markkinajärjestelystä 17
päivänä toukokuuta 1999 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o1254/1999(
1), ja erityisesti sen 27 artiklan 4 kohdan, 41 artiklan ja 47
artiklan 8 kohdan,
sekä katsoo seuraavaa:
(1)Asetuksella (EY) N:o 1254/1999 otetaan käyttöön 1 päivästä
heinäkuuta 2002 alkaen siirtymäkauden jälkeen, jonka aikanaaiemmat ostojärjestelmät ovat edelleen voimassa, yhtenäinenjulkisten interventioiden ostojärjestelmä, joka korvaa neuvostonasetuksessa (ETY) N:o 805/68(
2), sellaisena kuin se on viimeksi
muutettuna asetuksella (EY) N:o 1633/98(3), säädetyt ostojärjes-
telmät. Tämän uuden järjestelmän huomioon ottamiseksi on
tarpeen muuttaa neuvoston asetuksen (ETY) N:o 805/68 sovelta-mista koskevista yksityiskohtaisista säännöistä naudanliha-alanyleisten ja erityisten interventiotoimenpiteiden osalta 1 päivänäsyyskuuta 1993 annettua komission asetusta (ETY) N:o 2456/
93(
4), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella
(EY) N:o 2304/98(5). Selkeyden vuoksi tässä muutoksessa olisi
laadittava asetus uudelleen. Uuteen asetukseen siirtymisen help-ottamiseksi voimassa olevat säännökset olisi pidettävä voimassavuoden 2000 maaliskuun toiseen tarjouskilpailuun asti. Olisimyös kumottava 1 päivästä heinäkuuta 2002 naudanlihan ostami-
sesta tarjouskilpailulla 9 päivänä kesäkuuta 1989 annettu
komission asetus (ETY) N:o 1627/89(
6), sellaisena kuin se on
viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 34/2000(7).
(2)On myös suotavaa, että joitakin soveltamista koskevia yksityis-kohtaisia sääntöjä täydennetään tai täsmennetään julkisenintervention toiminnasta aikaisemmin saadun kokemuksen jasiinä havaittujen erityisongelmien huomioon ottamiseksi. Nämä
ensisijaisesti teknisluonteiset yksityiskohtaiset säännöt koskevat
erityisesti ostettujen tuotteiden tarjontamuotoa, haltuunottoa,tarkastuksia ja varastointia.
(3)Ottaen huomioon, että asetuksen (EY) N:o 1254/1999 47 artik-lassa säädetään voimassa olevien interventio-ostojärjestelmiensäilyttämisestä 30 päivään kesäkuuta 2002 asti, on tarpeen antaasiirtymäsäännöksiä, jotka kattavat edellä mainittuihin järjestel-miin sisältyvät yksityiskohtaiset säännöt.
(4)Asetuksen (EY) N:o 1254/1999 27 artiklan 1 kohdassasäädetään, että julkisen interventio-oston avaaminen on yhtey-
dessä jäsenvaltion tai jonkin sen alueen markkinoiden
keskihinnan tasoon. Sen vuoksi on tarpeen määritellä markki-noiden keskihinnan laskemista koskevat yksityiskohtaisetsäännöt jäsenvaltioittain, erityisesti käytettävät laadut ja niidenpainotus, laatujen muuntamisessa R3-viitelaaduksi käytettävätkertoimet ja ostojen avaamis- ja keskeyttämismekanismit.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 2
(1) EYVL L 160, 26.6.1999, s. 21.
(2) EYVL L 148, 28.6.1968, s. 24.
(3) EYVL L 210, 28.7.1998, s. 17.
(4) EYVL L 225, 4.9.1993, s. 4.
(5) EYVL L 288, 27.10.1998, s. 3.
(6) EYVL L 159, 10.6.1989, s. 36.
(7) EYVL L 5, 8.1.2000, s. 34.
▼B
(5)Tuotteiden kelpoisuusvaatimukset olisi määriteltävä toisaalta
jättämällä intervention ulkopuolelle ne laadut, jotka eivät ole
edustavia jäsenvaltioiden kansallisen tuotannon kannalta ja jotkaeivät ole voimassa olevien terveys- ja eläinlääkintäsääntöjenmukaisia, ja toisaalta ne, joiden paino ylittää markkinoilla taval-lisesti kysytyn tason. Irlannissa interventiokelpoisten O3-laatuisten naudanruhojen kelpoisuus on laajennettava koskemaan
myösPohjois -Irlantia, jotta vältetään naudanlihamarkkinoita
yhteisön tässä osassa uhkaavat kaupan vääristymät.
(6)Hyväksyttävien ruhojen tunnistamista koskevia vaatimuksia olisitäsmennettävä sisällyttämällä niihin teurastusnumeron merkitse-minen jokaisen neljänneksen sisäpuolelle. Ruhojentarjontamuodon osalta on välttämätöntä säätää ruhojen yhdenmu-kaisesta leikkaamisesta leikkuusta saatujen tuotteiden myynnin
helpottamiseksi, luuttomaksi leikkaamistoimenpiteiden
valvonnan parantamiseksi ja koko yhteisön yhteistä määritelmäävastaavien lihapalojen saamiseksi. Tätä varten olisi leikattavaruhot aina suoraviivaisesti, ja etuneljännekset olisi määriteltäväviisi ja takaneljännekset kahdeksan kylkiluuta sisältäviksi, jottaluuttomia paloja ja leikkuujätteitä jäisi mahdollisimman vähän
ja jotta saatujen tuotteiden arvo olisi mahdollisimman suuri.
(7)Todellista markkinatilannetta vääristävän keinottelun estämiseksi
asianomainen saa tarjouskilpailussa tehdä ainoastaan yhdentarjouksen luokkaa kohti. Väärän nimen käyttämisen estämiseksiasianomaisen käsite olisi määriteltävä siten, että asianomaisiksihyväksytään toimijat, jotka perinteisesti ja taloudellisen toimin-tansa luonteen perusteella osallistuvat interventioon.
(8)Tarjousten jättämisestä saadun kokemuksen perusteella ontarpeen säätää lisäksi, että asianomaisten tarjouskilpailuihin osal-
listuminen edellyttää tarvittaessa interventioelimen kanssa
tarjouskilpailueritelmässä määrättyjen edellytysten mukaisestitehtävää sopimusta.
(9)Vakuuden antamisen osalta on syytä määritellä täsmällisemminvakuuden antamista käteistalletuksena koskevat yksityiskohdat,jotta interventioelimet voivat hyväksyä varmennettuja sekkejä.
(10)Kaikenlaisten erikseen määriteltyjen riskiainesten käyttökiellonvuoksi ja jotta otetaan huomioon kustannusten kasvu ja siitä
johtuva tulojen lasku naudanliha-alalla, markkinoiden keski-
hinnan korotukseen ja enimmäisostohinnan määrittelyynsovellettava määrä on mukautettava 1 päivästä heinäkuuta 2002nykyiseen korkeimpaan hintaan nähden.
(11)Tuotteiden toimittamisen osalta saadun kokemuksen perusteellaolisi annettava interventioelimille lupa lyhentää tarvittaessa tuot-teiden toimitusaikaa, jotta vältetään kahden peräkkäisentarjouskilpailun toimitusten päällekkäisyys.
(12)Väärinkäytösten riskit ovat erityisen suuret, jos interventioon
ostetut ruhot leikataan järjestelmällisesti luuttomiksi. Sen vuoksi
olisi edellytettävä, että interventiokeskusten jäähdyttämöt ja leik-kaamot ovat riippumattomia tarjouskilpailussa osallisina olevistateurastamoista sekä tarjouskilpailun voittajista. Joidenkin jäsen-valtioiden mahdollisten käytännön ongelmien ottamiseksihuomioon edellä mainitusta periaatteesta voidaan poiketa, jos
luuttomaksi leikattavan lihan määrä on tiukasti rajoitettu ja jos
haltuunottoon liittyvissä tarkastuksissa luuttomaksi leikattu lihavoidaan tunnistaa ja välttää keinottelu mahdollisimman hyvin.Viimeisimmät tutkimukset ovat osoittaneet, että näyttäisi olevanvälttämätöntä korostaa entisestään lihassa kiellettyjen aineiden ja
erityisesti hormonaalisesti vaikuttavien aineiden jäämiä koskevia
tarkastuksia.
(13)Interventioelimet voivat ottaa haltuunsa ainoastaan sellaisia tuot-teita, jotka täyttävät yhteisön lainsäädännössä vahvistetut laatuaja tarjontamuotoa koskevat edellytykset. Saadun kokemuksenperusteella olisi tarkennettava tiettyjä haltuunottoa ja tarkastuksiakoskevia yksityiskohtaisia sääntöjä. Olisi erityisesti säädettävämahdollisuudesta ryhtyä ennakkotarkastuksiin teurastamoissa2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 3
▼B
hylättävän lihan poistamiseksi varhaisessa vaiheessa. Toimitet-
tujen tuotteiden hyväksymismenettelyn luotettavuudenparantamiseksi tarkastus olisi annettava sellaisen pätevän
henkilökunnan tehtäväksi, jonka puolueettomuus varmistetaan
siten, että se on riippumaton asianomaisista ja että tarkastuksettehdään vuorottelemalla. Olisi myös täsmennettävä ne seikat,joita tarkastusten on koskettava.
(14)Jotta tuotteet haltuunottavan interventioelimen tekemiä tarkas-tuksia voidaan parantaa, olisi täsmennettävätoteuttamismenettelyä koskevat säännökset, erityisesti erien
määrittelyn sekä ostettujen tuotteiden ennakko- ja painontarkas-
tusten osalta. Tämän vuoksi olisi tehostettava ostetun lihanluuttomaksi leikkaamisen tarkastusta ja tuotteiden hylkäämistäkoskevia säännöksiä. Sama koskee varastoitujen tuotteidentarkastuksia.
(15)Ruhoihin sovellettavissa säännöksissä olisi täsmennettävä erityi-sesti ruhojen ripustustapa sekä jalostusvaiheessa vältettävätvahingot tai käsittelyt, jotka saattavat muuttaa tuotteiden kauppa-
laatua tai saastuttaa niitä.
(16)Jäädyttämistä koskevat yksityiskohtaiset säännöt vaikuttavat
suoraan varastoidun lihan laatuun ja säilymiseen. Tämän vuoksi
olisi säädettävä luullisen, pakkaamattoman lihan nopeasta
jäädyttämisestä välittömästi hyväksymisen jälkeen ja sen pakkaa-misesta heti jäädyttämisen jälkeen.
(17)Moitteettoman luuttomaksi leikkaamisen varmistamiseksi leik-kaamoissa olisi oltava vähintään yksi vierekkäinenpikajäädytyslinja. Poikkeukset tästä vaatimuksesta on rajoitettavaaivan välttämättömimpään. Olisi täsmennettävä edellytykset,joilla luuttomaksi leikkaamista koskevat jatkuvat fyysiset tarkas-
tukset on tehtävä, etenkin tarkastajien riippumattomuus sekä
tarkastuskertojen vähimmäismäärä.
(18)Palojen varastointia koskevilla yksityiskohtaisilla säännöillä olisimahdollistettava se, että palat voidaan helposti tunnistaa. Tätävarten jäsenvaltioiden toimivaltaisten viranomaisten on toteutet-tava erityisesti jäljitettävyyttä ja varastointia koskeviatarpeellisia toimenpiteitä, jotta helpotetaan interventioon ostet-
tujen tuotteiden myöhemmin tapahtuvaa myyntiä ottaen
huomioon erityisesti niiden eläinten eläinlääkintätilannettakoskevat mahdolliset vaatimukset, joista ostetut tuotteet ovat pe-räisin. Palojen varastoinnin parantamiseksi ja niidentunnistamisen yksinkertaistamiseksi on lisäksi syytä toisaaltastandardoida niiden pakkaukset ja toisaalta merkitä ne niiden
koko nimellä tai yhteisön koodilla.
(19)Olisi tehostettava tuotteiden pakkaamiseen käytettyihin laati-koihin, lavoihin ja siirtokoreihin sovellettavia määräyksiä
varastoitujen tuotteiden tunnistamisen helpottamiseksi ja niidensäilymisen parantamiseksi, mahdollisten petosten estämiseksitehokkaammin ja sen varmistamiseksi, että tuotteet olisivat help-ommin saatavilla niiden tarkastusta ja myyntiä varten.
(20)Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat naudanlihan hallin-tokomitean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Soveltamisala
Tässä asetuksessa vahvistetaan asetuksen (EY) N:o 1254/1999 27 ja 47
artiklassa säädettyjen naudanliha-alan julkisten interventioiden ostojär-jestelmien soveltamista koskevat yksityiskohtaiset säännöt.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 4
▼B
I LUKU
OSTOT JULKISEEN INTERVENTIOON
1J a k so
Yleiset säännökset
2 artikla
Yhdistyneen kuningaskunnan interventioalueet
Yhdistyneessä kuningaskunnassa on kaksi interventioaluetta, jotka
määritellään seuraavasti:
— I alue: Iso-Britannia,
— II alue: Pohjois-Irlanti.
3 artikla
Tarjouskilpailuostojen avaaminen ja päättäminen
Asetuksen (EY) N:o 1254/1999 27 artiklaa sovelletaan seuraavia yksi-
tyiskohtaisia sääntöjä noudattaen:
a) sen toteamiseksi, että mainitun artiklan 1 kohdassa tarkoitetut edel-
lytykset täyttyvät:
— jäsenvaltion tai sen alueen markkinoiden keskihinnassa kutakin
interventiokelpoista luokkaa kohti otetaan huomioon U-, R- jaO-laatuluokan hinnat ilmaistuina R3 -laatuna liitteessä I asiano-
maiselle jäsenvaltiolle tai sen alueelle ilmoitettujen kertoimien
mukaisesti,
— markkinoiden keskihinnat todetaan komission asetuksessa (EY)
N:o 295/96(
1) säädettyjen edellytysten ja laatujen mukaisesti;
— jäsenvaltion tai sen alueen markkinoiden keskihinta kutakin
interventiokelpoista luokkaa kohti on toisessa luetelmakohdassa
tarkoitettujen kaikkien laatujen keskimääräinen markkinahinta,joka painotetaan sillä perusteella, kuinka suuri merkitys laadullaon kyseisen jäsenvaltion tai alueen teurastuksissa;
b) laatuluokittain ja jäsenvaltion tai sen alueen mukaan päätettävä
interventio-ostojen avaaminen perustuu kahteen viimeisimpäänmarkkinahintojen viikkonoteeraukseen;
c) laatuluokittain ja jäsenvaltion tai sen alueen mukaan päätettävä
interventio-ostojen keskeyttäminen perustuu viimeisimpään markki-
nahintojen viikkonoteeraukseen.
4 artikla
Tuotteiden kelpoisuuden edellytykset
1. Interventio-ostoihin voivat kuulua liitteessä II olevat ja seuraaviin,
neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1208/81(
2) 3 artiklan 1 kohdassa
määriteltyihin luokkiin kuuluvat tuotteet:
a) nuorten urospuolisten kuohitsemattomien alle kaksivuotiaiden
eläinten liha (A-laatuluokka);
b) urospuolisten kuohittujen eläinten liha (C-laatuluokka).
2. Ainoastaan sellaisia ruhoja tai puoliruhoja voidaan ostaa:
a) joille on myönnetty neuvoston direktiivin 64/433/ETY(3) liitteessä I
olevassa XI luvussa säädetty terveysmerkintä;
b) joissa ei ole ominaisuuksia, jotka tekevät niistä varastointiin tai
myöhempään käyttöön soveltumattomia;
c) jotka eivät ole peräisin hätäteurastuksista;2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 5
(1) EYVL L 39, 17.2.1996, s. 1.
(2) EYVL L 123, 7.5.1981, s. 3.
(3) EYVL L 121, 29.7.1964, s. 2012/64.
▼B
d) jotka ovat peräisin yhteisöstä komission asetuksen (ETY) N:o 2454/
93(1) 39 artiklassa tarkoitetussa merkityksessä;
e) kasvatetuista eläimistä, jotka ovat peräisin voimassa olevien
eläinlääkintävaatimusten mukaisesti;
f) jotka eivät ylitä hyväksyttäviä, yhteisön lainsäädännön nojalla sovel-
lettavia radioaktiivisuustasoja. Tuotteen radioaktiivisen saastumisen
tasoa valvotaan ainoastaan, jos tilanne sitä edellyttää ja tarpeellisen
ajanjakson ajan. Tarpeen vaatiessa tarkastustoimenpiteiden kesto jalaajuus määritetään asetuksen (EY) N:o 1254/1999 43 artiklassasäädettyä menettelyä noudattaen;
g) jotka ovat peräisin enintään 340 kilogramman painoisista ruhoista.
3. Ainoastaan sellaisia ruhoja tai puoliruhoja voidaan ostaa:
a) jotka on saatu liitteen III säännösten mukaisissa tarjontamuodoissa
ja tarvittaessa sen jälkeen kun ne on paloiteltu neljänneksiksi asia-
nomaisen kustannuksella. Erityisesti mainitun liitteen 2 kohdanvaatimustenmukaisuus on arvioitava tarkastamalla ruhon kaikkiosat. Jos yksikin vaatimus jää täyttymättä, tuotetta ei voidahyväksyä interventioon; jos neljännes hylätään, koska se ei täytäedellä tarkoitettuja tarjontamuotoa koskevia vaatimuksia, ja erityi-
sesti jos puutteellista tarjontamuotoa ei voida parantaa
hyväksymismenettelyn aikana, saman puoliruhon toinen neljänneson myöshylättävä;
b) jotka on luokiteltu asetuksessa (ETY) N:o 1208/81 säädetyn
yhteisön luokitusasteikon mukaisesti. Interventioelinten on hylättävä
ne tuotteet, joiden luokitusta ne eivät pidä kyseisen asteikon mukai-
sena ruhon kaikkien osien perusteellisen tarkastuksen jälkeen;
c) jotka tunnistetaan yhtäältä laatuluokkaa ja lihakkuus- sekä rasvai-
suusluokkaa osoittavasta merkinnästä ja toisaalta niiden tunnistus-
tai teurastusnumerosta. Laatuluokkaa tai lihakkuus- ja rasvaisuus-
luokkaa osoittavan merkinnän on oltava helposti luettava, ja sen onoltava leimattu käyttäen myrkytöntä, pysyvää ja muuttumatontamustetta kansallisten toimivaltaisten viranomaisten hyväksymällämenetelmällä. Kirjainten ja numeroiden on oltava vähintään 2 sent-timetrin korkuisia. Merkinnät on painettava takaneljänneksissä
selkäfileeseen neljännen lannenikaman korkeudelle ja etuneljännek-
sissä rinnan leveämpään päähän noin 10—30 senttimetrinetäisyydelle rintalastan raosta. Tunnistus- tai teurastusnumeromerkitään kunkin neljänneksen sisäpinnan keskelle leimaamalla taiinterventioelimen hyväksymää pysyvää merkintää käyttäen;
d) jotka on merkitty Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksella
(EY) N:o 1760/2000(
2) käyttöönotetun järjestelmän mukaisesti ja
12 päivänä helmikuuta 2001 tehtyjen sopimusten osalta myös main-itun asetuksen 13 artiklan 5 kohdassa säädettyjen mainintojen
mukaisesti.
5 artikla
Interventiokeskukset
1. Jäsenvaltioiden on määriteltävä interventiokeskukset siten, että
interventiotoimenpiteiden tehokkuusvoidaan varmis taa.
Interventiokeskuksen tiloissa on voitava:
a) ottaa haltuun luullinen liha;
b) jäädyttää kaikki liha, joka säilytetään sellaisenaan;
c) varastoida lihaa vähintään kolme kuukautta tyydyttävissä teknisissä
olosuhteissa.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 6
(1) EYVL L 253, 11.10.1993, s. 1.
(2) EYVL L 204, 11.8.2000, s. 1.▼M2
▼B
▼B
2. Luuttomaksi leikattavaa luullista lihaa voidaan käsitellä
ainoastaan sellaisissa interventiokeskuksissa, joiden leikkaamo jajäähdyttämö eivät kuulu teurastamolle ja/tai tarjouskilpailun voittajalle
ja joiden toiminta, johtajat ja henkilökunta ovat riippumattomia teuras-
tamosta ja/tai tarjouskilpailun voittajasta.
Aineellisten vaikeuksien ilmetessä jäsenvaltiot voivat poiketa ensim-
mäisen alakohdan säännöksistä, jos ne tiukentavat hyväksynnän
yhteydessä tehtäviä tarkastuksia 17 artiklan 5 kohdassa säädettyjen
edellytysten mukaisesti. Tässä tapauksessa interventioelimet, rajoitta-matta eläinlääkintävaatimuksia, voivat leikata luuttomaksi kaiken taiosan ostamastaan lihasta, jos viikoittain ostettu määrä on enintään1 000 tonnia, ja enintään 50 prosenttia tämän määrän ylittävästä,viikoittain ostetun lihan määrästä.
6 artikla
Luullisen lihan pikajäädytys
1. Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki aiheelliset toimenpiteet
varastoitujen luullisten neljännesten hyvän säilymisen varmistamiseksi
sekä painonmenetysten rajoittamiseksi. Jäädytyslämpötilan on oltava
sellainen, että lihan sisälämpötila on viimeistään 36 tunnin kuluessaenintään - 7 ºC.
2. Jäädytystä varten luulliset neljännekset on ripustettava pikajäädy-
tyslinjoille välittömästi niiden hyväksymisen jälkeen.
7 artikla
Luullisen lihan pakkaaminen
Luullinen liha on käärittävä välittömästi sen pikajäädyttämisestä elin-
tarvikkeiden pakkaamiseen soveltuvaan polyeteeniin taipolypropeeniin, jonka on oltava vähintään 0,05 millimetrin paksuista
sekä puuvillasta (puuvillasukka) tai synteettisestä materiaalista
tehtyihin, riittävän kestäviin kääreisiin siten, että liha peittyy kokonaan(potka mukaan lukien).
8 artikla
Luullisen lihan varastointi
1. Interventioelinten on varmistettava, että ostetut etu- ja takaneljän-
nekset varastoidaan erikseen ja että ne ovat helposti tunnistettavissatarjouskilpailuittain ja varastointikuukausittain.
2. Interventioelimet voivat varastoida erikseen ne luulliset neljän-
nekset, joita ne pitävät laadultaan ja tarjontamuodoltaan teollisiin
tarkoituksiin sopivina.
Tässä tapauksessa varastoitujen neljännesten on oltava helposti tunnis-
tettavissa ja niistä on pidettävä erillistä kirjaa.
2J a k so
Tarjouskilpailu- ja haltuunottomenettely
9 artikla
Avaaminen ja päättäminen
1. Tarjouskilpailun avaaminen sekä sen muuttaminen ja päättäminen
julkaistaan Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä viimeistään
tarjousten esittämisen määräajan päättymispäivää edeltävänä lauan-taina.
2. Tarjouskilpailua avattaessa voidaan vahvistaa vähimmäishinta,
jota alittavia tarjouksia ei hyväksytä.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 7
▼B
10 artikla
Tarjousten tekeminen ja toimittaminen
Aikana, jona tarjouskilpailu on avoin, tarjousten tekemiselle asetettu
määräaika päättyy kunkin kuun toisena ja neljäntenä tiistaina kello12.00 (Brysselin aikaa), lukuun ottamatta elokuun toista tiistaita ja
joulukuun neljättä tiistaita, jolloin tarjouksia ei voida esittää. Jos tiistai
on pyhäpäivä, määräaikaa aikaistetaan 24 tunnilla. Interventioelinten ontoimitettava tarjoukset komissiolle 24 tunnin kuluessa tarjousten teke-miselle asetetun määräajan päättymisestä.
11 artikla
Tarjousten kelpoisuuden edellytykset
1. Tarjouksia saavat tehdä ainoastaan:
a) direktiivin 64/433/ETY 3 artiklan 1 kohdan A alakohdan a
alakohdan mukaisesti hyväksytyt naudanliha-alan teurastuslaitoksetriippumatta niiden oikeudellisesta asemasta;
b) karja- tai lihakauppiaat, jotka teurastavat omaan lukuunsa ja jotka
on kirjattu kansalliseen arvonlisäverorekisteriin.
2. Asianomaisten on tehtävä tarjouksensa sen jäsenvaltion interven-
tioelimelle, jonka alueella tarjouskilpailu on avoinna, esittämälläkirjallinen tarjous vastaanottoilmoitusta vastaan tai millä tahansamuulla interventioelimen hyväksymällä kirjallisella tiedonannolla,
johon on liitetty interventioelimen vastaanottoilmoitus.
Asianomaisten osallistumisesta voidaan tehdä sopimus, jonka ehdot
interventioelimet vahvistavat käyttämiensä tarjouseritelmien mukaisesti.
3. Jokainen asianomainen saa esittää ainoastaan yhden tarjouksen
laatuluokkaa ja tarjouskilpailua kohti.
Jokaisen jäsenvaltion on varmistettava, että asianomaiset ovat toisistaan
riippumattomia johtajiensa, henkilökuntansa ja toimintansa osalta.
Josilmenee, että tämä ei ole toteutunut tai että tarjousei vas taa talou-
dellista todellisuutta, kyseisen tarjouksen hyväksyminen edellyttää sitä,että tarjouksen tekijä esittää asianmukaiset todisteet toisen alakohdan
säännösten noudattamisesta.
Jos todetaan, että asianomainen on esittänyt useamman kuin yhden
tarjouksen, kaikki tarjoukset hylätään.
4. Tarjouksessa on oltava:
a) tarjouksen tekijän nimi ja osoite;
b) tarjouskilpailuilmoituksessa tarkoitettuun laatuluokkaan tai -luokkiin
kuuluvan tuotteen tarjottu määrä tonneina;
c) R3-laadun tuotteille tarjottu hinta 100 kilogrammalta 18 artiklan 3
kohdassa määriteltyjen edellytysten mukaisesti ja ilmaistuna euroinaenintään kahden desimaalin tarkkuudella.
5. Tarjous on voimassa ainoastaan jos:
a) se koskee vähintään 10 tonnin määrää;
b) siihen on liitetty tarjouksen tekijän kirjallinen sitoumus noudattaa
kaikkia kyseisiä ostoja koskevia säännöksiä;
c) osoitetaan, että tarjouksen tekijä on antanut 12 artiklassa tarkoitetun
tarjouskilpailuvakuuden kyseisestä tarjouskilpailusta ennentarjousten esittämisen määräajan päättymistä.
6. Tarjousta ei saa peruuttaa 10 artiklassa tarkoitetun tarjousten teke-
miselle asetetun määräajan päätyttyä.
7. Tarjousten luottamuksellisuus on varmistettava.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 8
▼B
12 artikla
Vakuudet
1. Tarjouksen voimassa pitäminen tarjousten esittämiselle asetetun
määräajan päätyttyä ja tuotteiden toimittaminen interventioelimenosoittamaan varastoon 16 artiklan 2 kohdassa vahvistetun ajan kuluessaovat pääasialliset vaatimukset, joiden toimeenpano on varmistettavaantamalla vakuus, jonka suuruus on 30 euroa 100 kilogrammalta.
Vakuus on annettava sen jäsenvaltion interventioelimelle, jossa tarjous
on esitetty.
2. Vakuus voidaan antaa ainoastaan käteistalletuksena asetuksen
(ETY) N:o 2220/85(
1) 13 artiklassa sekä 14 artiklan 1 ja 3 kohdassa
määritellyllä tavalla.
3. Heti tarjouskilpailun tulosten saamisen jälkeen vakuus vapaute-
taan sellaisten tarjousten osalta, joita ei ole hyväksytty.
Rajoittamatta 17 artiklan 7 kohdan soveltamista vakuus vapautetaan
hyväksyttyjen tarjousten osalta tuotteiden haltuunoton päätyttyä.
13 artikla
Tarjouskilpailupäätös
1. Ottaen huomioon kussakin tarjouskilpailussa saadut tarjoukset ja
asetuksen (EY) N:o 1254/1999 43 artiklassa säädettyä menettelyä
noudattaen vahvistetaan R3-laatuun liittyvä enimmäisostohinta laatu-
luokittain. Jos erityiset olosuhteet sitä edellyttävät, jäsenvaltio taijäsenvaltion alue voi vahvistaa todettujen markkinoiden keskihintojenperusteella eri hinnan.
2. Tarjouskilpailua voidaan päättää olla jatkamatta.3. Jos enimmäishintaan tai sitä alempaan hintaan tarjottujen määrien
kokonaismäärä ylittää ostettavissa olevat määrät, hyväksyttyjä määriävoidaan vähentää laatuluokittain soveltamalla vähennyskertoimia, jotkavoivat nousta asteittain hintaerojen ja tarjottujen määrien perusteella.
Jos erityiset olosuhteet sitä edellyttävät, vähennyskertoimet voivat vaih-
della jäsenvaltioiden tai jäsenvaltion alueiden mukaaninterventiomekanismien moitteettoman toiminnan turvaamiseksi.
14 artikla
Oston enimmäishinta
1. Tarjouksia, jotka ylittävät jäsenvaltiossa tai jäsenvaltion alueella
luokkaa kohti todetun markkinoiden keskihinnan, R3 -laaduksi muun-
nettuna noudattaen liitteessä I säädettyjä kertoimia ja korotettuna 10
eurolla 100 ruhopainokiloa kohti, ei hyväksytä.
2. Rajoittamatta 1 kohdan soveltamista tarjous hylätään, jos ehdo-
tettu hinta on korkeampi kuin 13 artiklassa tarkoitettu kyseistä
tarjouskilpailua koskeva enimmäishinta.
3. Jos tarjouskilpailussa tarjouksen tekijän hyväksytty ostohinta on
korkeampi kuin 1 kohdassa tarkoitettu markkinoiden keskihinta, tätähyväksyttyä hintaa tarkistetaan kertomalla se liitteessä IV olevaa A-kaavaa soveltamalla saadulla kertoimella. Tämä kerroin ei kuitenkaansaa:
a) olla suurempi kuin yksi;
b) johtaa hyväksytyn hinnan alenemiseen määrällä, joka on suurempi
kuin tämän hinnan ja mainitun markkinoiden keskihinnan erotus.
Jos jäsenvaltiolla on käytössään luotettavia tietoja ja asianmukaisia
tarkastuskeinoja, se voi päättää laskea kertoimen kullekin tarjouksentekijälle liitteessä IV olevan B-kaavan mukaisesti.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 9
(1) EYVL L 205, 3.8.1985, s. 5.
▼B
4. Tarjouskilpailussa saadut oikeudet ja velvoitteet eivät ole siirrettä-
vissä.
15 artikla
Ostojen rajoittaminen
Jäsenvaltioiden interventioelimet, jotka eivät interventioon tarjotun
lihan suuren määrän vuoksi pysty ottamaan viipymättä haltuunsatarjottua lihaa, voivat rajoittaa ostot määriin, jotka ne pystyvät otta-maan haltuunsa alueellaan tai jollakin niiden interventioalueella.
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että nämä rajoitukset vaikuttavat
mahdollisimman vähän kaikkien asianomaisten yhtäläisiin mahdolli-
suuksiin päästä interventio-ostojen piiriin.
16 artikla
Tarjouksen tekijää koskevat tiedot ja toimittaminen
1. Interventioelimen on ilmoitettava välittömästi jokaiselle
tarjouksen tekijälle tarjouskilpailuun osallistumisen tuloksesta.
Interventioelimen on toimitettava tarjouskilpailun voittajalle viipymättä
numeroitu toimitusmääräys, josta ilmenee:
a) toimitettava määrä;
b) hyväksytty tarjouskilpailuhinta;
c) tuotteiden toimitusaikataulu;
d) interventiokeskus tai -keskukset, joihin tuotteet on toimitettava.
2. Tarjouskilpailun voittajan on toimitettava tuotteet 17 kalenteri-
päivän kuluessa kyseistä tarjouskilpailua varten interventioon ostetunnaudanlihan enimmäisostohinnan ja määrän vahvistavan asetuksen julk-
aisupäivää seuraavasta ensimmäisestä työpäivästä.
Komissio voi kuitenkin hyväksyttyjen määrien suuruuden perusteella
pidentää määräaikaa viikolla. Toimitus voidaan toteuttaa erissä. Inter-
ventioelin voi lisäksi tuotteiden toimitusaikataulua määriteltäessälyhentää kyseistä määräaikaa, jonka on kuitenkin oltava vähintään 14päivää.
17 artikla
Haltuunottomenettely
1. Lopullinen haltuunotto interventioelimessä on tehtävä:
a) sellaisenaan varastointiin tai osittain luuttomaksi leikattavaksi
tarkoitetun luullisen lihan osalta joko interventiokeskuksen kylmä-varaston sisäänkäynnin yhteydessä olevassa punnituspisteessä taiinterventiokeskuksen leikkaamon sisäänkäynnin yhteydessä olevassapunnituspisteessä;
b) luuttomaksi leikattavan luullisen lihan osalta interventiokeskuksen
leikkaamon sisäänkäynnin yhteydessä sijaitsevassa punnituspis-teessä.
Tuotteet on toimitettava 10—20 tonnin erissä. Määrä voi olla alle 10
tonnia, jos kyseessä on alkuperäisen tarjouksen jäljelle jäänyt osa taijos alkuperäistä tarjousta on vähennetty alle 10 tonniin.
Toimitettujen tuotteiden hyväksymisen ja haltuunoton edellytyksenä on
interventiokeskuksen tekemä tarkastus siitä, että nämä tuotteet ovattässä asetuksessa säädettyjen vaatimusten mukaisia. Sen tarkastaminen,
että 4 artiklan 2 kohdan e alakohdan vaatimukset täyttyvät ja erityisesti
että tuotteet eivät sisällä neuvoston direktiivin 96/22/EY(
1) 2 artiklan ja
4 artiklan 1 alakohdan mukaan kiellettyjä aineita, on tehtävä analysoi-malla näyte, jonka koko ja näytteenottoa koskevat yksityiskohtaisetsäännöt ovat asiaa koskevan eläinlääkintälainsäädännön mukaisia.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 10
(1) EYVL L 125, 23.5.1996, s. 3.
▼B
2. Kun ennakkotarkastusta ei ole tehty juuri ennen teurastamon
lastauslaiturilla tapahtuvaa lastaamista ja ennen puoliruhojen kuljetustainterventiokeskukseen, puoliruhot on tunnistettava seuraavasti:
a) jos ne on ainoastaan merkitty, tällaisten merkintöjen on oltava 4
artiklan 3 kohdan c alakohdan mukaisia, ja on laadittava sellainenasiakirja, josta ilmenee puoliruhon tunnistus- tai teurastusnumerosekä teurastuspäivämäärä;
b) jos niissä on myös päällysmerkintä, merkintöjen on oltava komis-
sion asetuksen (ETY) N:o 344/91(
1) 1 artiklan 2, 3 ja 4 kohdan
mukaisia.
Jos puoliruhot leikataan neljänneksiksi, se on tehtävä liitteen III
säännösten mukaisesti. Neljännekset on ryhmiteltävä siten, että hyväk-symismenettely on mahdollista toteuttaa ruhoittain tai puoliruhoittain
haltuunottohetkellä. Jos puoliruhoja ei ole leikattu neljänneksiksi ennen
niiden kuljetusta interventiokeskukseen, ne on leikattava niidensaapuessa liitteen III säännösten mukaisesti.
Hyväksymishetkellä kullekin neljännekselle on annettava asetuksen
(ETY) N:o 344/91 1 artiklan 2, 3 ja 4 kohdan mukainen päällysmer-
kintä. Siitä on käytävä ilmi myös kyseisen neljänneksen paino jatarjouskilpailusopimuksen numero. Päällysmerkinnät on kiinnitettäväsuoraan joko etu- ja takasääriluun jänteisiin tai etuneljänneksenkaulajänteeseen ja takaneljänneksen kupeeseen ilman metallisia tai
muovisia kiinnikkeitä.
Rajoittamatta 24 artiklan 2 kohdan soveltamista näiden päällysmer-
kintöjen on oltava kiinnitettyinä neljänneksiin koko varastointijaksonajan. Kaikki entiset päällysmerkinnät on poistettava mahdollisuuksien
mukaan.
Hyväksymismenettelyyn on sisällyttävä jokaisen toimitetun neljän-
neksen tarjontamuodon, luokituksen, painon ja päällysmerkintöjenjärjestelmällinen tutkiminen. Lämpötilan tutkimus tehdään myösyhdelle jokaisen ruhon takaneljännekselle. Erityisesti on huomattava,
että runoa, jonka paino ylittää 4 artiklan 2 kohdan g alakohdassa
säädetyn enimmäispainon, ei hyväksytä.
3. Juuri ennen teurastamon lastauslaiturilla tapahtuvaa lastaamista
voidaan tarkastaa ennakkoon puoliruhojen paino, luokitus, tarjonta-
muoto ja lämpötila. Erityisesti on huomattava, että ei hyväksytä ruhoa,
jonka paino ylittää 4 artiklan 2 kohdan g alakohdassa säädetyn enim-mäispainon. Hylätyt tuotteet on merkittävä hylätyiksi, eikä niitä saatarjota uudelleen ennakkotarkastukseen eikä hyväksymismenettelyyn.
Tällainen tarkastus tehdään erälle, jossa on enintään 20 tonnia puoliru-
hoja interventioelimen määritelmän mukaisesti. Jos tarjous koskee
neljänneksiä, interventioelin voi kuitenkin sallia erän, jossa on yli 20
tonnia puoliruhoja. Joshylättyjen puoliruhojen määrä ylittää 20prosenttia tutkitusta kokonaismäärästä, koko erä hylätään 6 kohdanmukaisesti.
Puoliruhot on leikattava neljänneksiksi liitteen III säännösten mukai-
sesti ennen niiden kuljetusta interventiokeskukseen. Kukin neljännes
punnitaan ja sille annetaan asetuksen (ETY) N:o 344/91 1 artiklan 2,
3 ja 4 kohdan mukainen päällysmerkintä. Päällysmerkinnästä ilmeneemyös kyseisen neljänneksen paino ja tarjouskilpailusopimuksennumero. Päällysmerkinnät on kiinnitettävä suoraan joko etu- ja takasää-riluun jänteisiin tai etuneljänneksen kaulajänteeseen jatakaneljänneksen kupeeseen ilman metallisia tai muovisia kiinnikkeitä.
Rajoittamatta 24 artiklan 2 kohdan soveltamista näiden päällysmer-
kintöjen on oltava kiinnitettyinä neljänneksiin koko varastointijaksonajan. Kaikki entiset päällysmerkinnät on poistettava mahdollisuuksienmukaan.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 11
(1) EYVL L 41, 14.2.1991, s. 15.▼M5
▼B
▼B
Kutakin ruhoa vastaavat neljännekset on ryhmiteltävä siten, että hyväk-
symismenettely on mahdollista toteuttaa ruhoittain tai puoliruhoittainhaltuunottohetkellä.
Jokaisen erän mukana vastaanottopaikalla on oltava tarkastusluettelo,
jossa on kaikki yksityiskohdat puoliruhoista tai neljänneksistä mukaanlukien tarjottujen ja joko hyväksyttyjen tai hylättyjen puoliruhojen tai
neljännesten määrä. Tämä tarkastusluettelo annetaan vastaanottavalle
toimihenkilölle.
Kuljetusvälineeseen kiinnitetään sinetti ennen kuin se lähtee teurasta-
molta. Sinetin numero näkyy terveystodistuksessa tai
tarkastusluettelossa.
Hyväksymismenettelyn aikana tehdään tarkastuksia, jotka liittyvät
toimitettujen neljännesten tarjontamuotoon, luokitukseen, painoon,
päällysmerkintöihin ja lämpötilaan.
4. Ennakkotarkastukset ja tuotteiden hyväksymismenettelyn toteuttaa
interventioelimen edustaja tai sen valtuuttama edustaja, jolla on luoki-
tukseen vaadittava pätevyys, joka ei osallistu teurastamonluokitustoimenpiteisiin ja joka on täysin riippumaton tarjouskilpailunvoittajasta. Tämä riippumattomuus varmistetaan erityisesti siten, ettäkyseiset edustajat vaihtuvat säännöllisesti interventiokeskuksittain.
Interventioelin punnitsee ja kirjaa haltuunottohetkellä jokaisen erän
neljännesten kokonaispainon.
Jos sellaisen lihan osalta, joka on tarkoitettu varastoitavaksi luullisena,
tämä paino eroaa tarkastusluettelossa esitetystä siinä määrin, ettätarkastusluettelossa olevan painon paikkansapitävyys on kyseenalaista,kunkin neljänneksen paino tarkastetaan järjestelmällisesti ja, jos ontarpeen, vastaanottava toimihenkilö kiinnittää siihen uuden päällysmer-
kinnän, josta ilmenee muiden vaadittujen tietojen lisäksi tosiasiallisesti
hyväksytty paino. Aikaisemmat päällysmerkinnät on poistettavamahdollisuuksien mukaan.
Vastaanottavan toimihenkilön on laadittava asiakirja, josta ilmenevät
tarjottujen ja joko hyväksyttyjen tai hylättyjen tuotteiden painoa ja
lukumäärää koskevat täydelliset tiedot.
5. Haltuunotettavan interventiokeskuksissa luuttomaksi leikattavan
luullisen lihan, joka ei täytä 5 artiklan 2 kohdan ensimmäisessä alakoh-
dassa säädettyjä edellytyksiä, tunnistamista, toimittamista ja tarkastustakoskeviin vaatimuksiin sisältyvät seuraavat yksityiskohtaiset säännöt:
a) edellä 1 kohdassa tarkoitetulla haltuunottohetkellä luuttomaksi
leikattavat etu- ja takaneljännekset on tunnistettava merkitsemälläniiden sisä- ja ulkopinnalle kirjaimet ”INT” noudattaen luokanmerkinnästä, teurastuksen tunnistenumerosta sekä vastaavienmerkintöjen sijainnista 4 artiklan 3 kohdan c alakohdassa säädettyjäyksityiskohtaisia sääntöjä. Kirjaimet ”INT” on kuitenkin painettava
kunkin neljänneksen sisäpinnalle etuneljänneksessä kolmannen tai
neljännen kylkiluun korkeudelle ja takaneljänneksessä seitsemännentai kahdeksannen kylkiluun korkeudelle;
b) kivesrasva on jätettävä paikoilleen haltuunottohetkeen asti, ja se on
irrotettava ennen punnitusta;
c) toimitetut tuotteet on jaoteltava eriin 1 kohdan mukaisesti.
JosINT-kirjaimin merkittyjä ruhoja tai neljänneks iä löydetään niille
varattujen alueiden ulkopuolelta, jäsenvaltion on tehtävä tutkimus,toteutettava aiheelliset toimenpiteet ja ilmoitettava niistä komissiolle.
6. Jos tarjottujen puoliruhojen tai neljännesten määrän perusteella
hylättyjen tuotteiden määrä on enemmän kuin 20 prosenttia tarjotunerän määrästä, koko erän kaikki tuotteet on hylättävä ja merkittävähylätyiksi eikä niitä voida tarjota uudelleen ennakkotarkastukseen eikähyväksymismenettelyyn.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 12
▼B
7. Jos tosiasiallisesti toimitettu ja hyväksytty määrä on pienempi
kuin myönnetty määrä,
a) vakuus vapautetaan kokonaan, jos ero on enintään viisi prosenttia tai
175 kilogrammaa;
b) lukuun ottamatta ylivoimaista estettä vakuus siirtyy vakuuden
saajalle
— suhteessa toimittamattomiin tai hylättyihin määriin, jos ero on
enintään 15 prosenttia,
— kokonaan muissa tapauksissa asetuksen (ETY) N:o 2220/85 1
artiklan mukaisesti.
18 artikla
Tarjouskilpailun voittajalle maksettava hinta
1. Interventioelimen on maksettava tarjouskilpailun voittajalle tämän
tarjouksessaan ilmoittama hinta määräajassa, joka alkaa 45:ntenäpäivänä tuotteiden haltuunoton päätyttyä ja päättyy 65:ntenä päivänä
tästä päivämäärästä lukien.
2. Hinta maksetaan ainoastaan tosiasiallisesti toimitetusta ja hyväk-
sytystä määrästä. Jos tosiasiallisesti toimitettu ja hyväksytty määrä on
kuitenkin suurempi kuin tarjouskilpailussa myönnetty määrä, hintamaksetaan ainoastaan myönnetystä määrästä.
3. Jos haltuunotto koskee muita laatuja kuin R3-laatua, tarjouskil-
pailun voittajalle maksettava hinta on tarkistettava ostettuun laatuunsovellettavalla kertoimella, joka ilmenee liitteestä I.
4. Luullisen lihan ostohinta on hinta vapaasti interventiokeskuksen
kylmävaraston sisäänkäynnin yhteydessä olevassa punnituspisteessä.Kokonaan luuttomaksi leikattavan lihan ostohinta on hinta vapaasti
interventiokeskuksen leikkaamon sisäänkäynnin yhteydessä olevassa
punnituspisteessä.
Tarjouskilpailun voittajan on maksettava purkauskulut.
19 artikla
Valuuttakurssi
Edellä 14 artiklan ja hyväksytyssä tarjouskilpailuhinnassa tarkoitet-
tuihin määriin sovellettava kurssi on sen asetuksenvoimaantulopäivänä sovellettava valuuttakurssi, jolla vahvistetaankyseistä tarjouskilpailua varten interventioon ostetun naudanlihan enim-
mäisostohinta ja määrät.
II LUKU
INTERVENTIOELINTEN OSTAMAN LIHAN LUUTTOMAKSI LEIK-
KAAMINEN
20 artikla
Luuttomaksi leikkaamista koskeva velvoite
Interventioelinten on varmistettava, että ostettu liha leikataan kokonai-
suudessaan luuttomaksi.
21 artikla
Lihan luuttomaksi leikkaamista koskevat yleiset edellytykset
1. Liha voidaan leikata luuttomaksi ainoastaan direktiivin 64/433/
ETY 3 artiklan 1 kohdan B a alakohdan mukaisissa hyväksytyissä leik-kaamoissa, joissa on vähintään yksi vierekkäinen jäädytyslinja.
Komissio voi jäsenvaltion pyynnöstä myöntää poikkeuksen määräajaksi
ensimmäisen alakohdan velvoitteisiin; päätöksessään komissio ottaahuomioon tilojen ja laitteiden meneillään olevan kehittämisen, terveys-2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 13
▼M4
▼B
▼B
ja tarkastusvaatimukset sekä tavoitteen asteittaisesta yhdenmukaistami-
sesta tällä alalla. ►M3Käytännön ongelmien ilmetessä jäsenvaltiot
voivat myöntää 15 päivän maaliskuuta ja 15 päivän syyskuuta 2001
välisenä aikana pidettäviin tarjouskilpailuihin poikkeuksen ensim-
mäisen alakohdan säännöksen soveltamisesta edellyttäen, että netoteuttavat tarkastustoimenpiteet, joilla ostettua lihaa voidaan seuratakeskeytyksettä. Tällaisten jäsenvaltioiden on ilmoitettava toteutetuttoimenpiteet komissiolle. ◄
2. Luuttomiksi leikattujen palojen on täytettävä direktiivissä 64/433/
ETY vahvistetut edellytykset sekä tämän asetuksen liitteen V vaati-mukset.
3. Luuttomaksi leikkaaminen voidaan aloittaa vasta kunkin toimi-
tetun erän haltuunottotoimien päätyttyä.
4. Leikkaamossa ei saa pitää interventionaudanlihan luuttomaksi
leikkaamisen, viimeistelyn ja pakkaamisen aikana mitään muuta lihaa.
Sianlihaa voidaan kuitenkin pitää leikkaamossa samaan aikaan naudan-
lihan kanssa, jos sitä käsitellään eri linjalla.
5. Luuttomaksi leikkaaminen on tehtävä klo 7—18 välisenä aikana
eikä sitä saa tehdä lauantaisin ja sunnuntaisin eikä pyhäpäivinä. Tätäaikaa voidaan pidentää enintään kahdella tunnilla, jos tarkastusvirano-maisten läsnäolo on varmistettu.
Jos luuttomaksi leikkaamista ei saada päätökseen haltuunottopäivänä,
toimivaltaisen viranomaisen on suljettava sinetillä jäähdytyshallit,joissa tuotteet varastoidaan, ja ainoastaan sama viranomainen saapoistaa sinetin, kun lihan luuttomaksi leikkaaminen aloitetaan uudel-leen.
22 artikla
Sopimukset ja tarjouseritelmät
1. Liha on leikattava luuttomaksi sellaisten sopimusten perusteella,
joiden ehdot interventioelimet vahvistavat käyttämiensä tarjouseritel-mien mukaisesti.
2. Interventioelinten tarjouseritelmissä vahvistetaan leikkaamoille
asetetut vaatimukset, määritetään tarvittavat tilat ja laitteet ja varmiste-taan leikkuun valmistelun osalta yhdenmukaisuus yhteisön sääntöjenkanssa.
Tarjouseritelmistä on käytävä ilmi erityisesti luuttomaksi leikkaamista
koskevat yksityiskohtaiset edellytykset, joilla määritellään palojenhaltuunottotarkoituksessa niiden leikkuun valmistelua, viimeistelyä,pakkaamista, jäädytystä ja säilytystä koskevat yksityiskohtaiset säännöt.
Asianomaiset voivat saada interventioelinten tarjouseritelmät liitteessä
VI olevista osoitteista.
23 artikla
Lihan luuttomaksi leikkaamistoimenpiteiden valvonta
1. Interventioelinten on varmistettava lihan luuttomaksi leikkaamis-
toimenpiteiden jatkuva fyysinen valvonta.
Valvonta voidaan antaa asianomaisista kauppiaista, teurastajista ja
varastoijista täysin riippumattomien elinten tehtäväksi. Tässä tapauk-sessa interventioelimen edustajat tarkastavat jokaista tarjousta koskevatluuttomaksi leikkaamistoimenpiteet ennalta ilmoittamatta. Tässä tarkas-
tuksessa on tehtävä lihaa sisältävien laatikoiden pistokoe ennen
jäädytystä ja sen jälkeen sekä verrattava yhtäältä käytettyä määräätuotettuun määrään ja toisaalta luihin, rasvapaloihin ja muihin leik-kuujätteisiin. Pistokoe on tehtävä vähintään viidelle prosentillejokaisen eri leikkuun osalta, ja kun laatikoita on riittävä määrä,vähintään viidelle laatikolle leikkuuta kohden.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 14
▼B
2. Etu- ja takaneljännekset on leikattava luuttomiksi toisistaan
erillään. Jokaisen päivittäisen luuttomaksi leikkaamistoimenpiteenosalta:
a) on vertailtava palojen määrää ja saatujen laatikoiden määrää,
b) on täytettävä lomake, josta ilmenee erikseen leikkuussa saatujen etu-
ja takaneljännesten määrä.
24 artikla
Erityiset edellytykset lihan luuttomaksi leikkaamiselle
1. Jäädytystä edeltävien luuttomaksi leikkaamis-, viimeistely- ja
pakkaamistoimien aikana lihan sisälämpötila ei saa koskaan ylittää+ 7 ºC. Paloja ei saa kuljettaa ennen niiden pikajäädyttämistä, lukuunottamatta 21 artiklan 1 kohdassa tarkoitettuja poikkeustapauksia.
2. Kaikki merkinnät ja vieraat esineet on poistettava kokonaan juuri
ennen luuttomaksi leikkaamista.
3. Kaikki luut, jänteet, rustot, selkä- ja niskasiteet ( ligamentum
nuchae) ja suuret sidekudokset on irrotettava huolellisesti. Palojen
viimeistelyn on rajoituttava rasvakasautumien, rustojen, jänteiden,
suurten hermojen ja muiden erityisten jätepalojen poistoon. Kaikki
näkyvät hermokudokset ja imusolmukkeet on poistettava.
4. Suuret verisuonet ja -hyytymät sekä tahrautuneet pinnat on pois-
tettava mahdollisimman huolellisesti viimeistelemällä palojamahdollisimman vähän.
25 artikla
Palojen pakkaaminen
1. Palat on käärittävä välittömästi leikkaamisen jälkeen liitteen V
vaatimusten mukaisesti ja siten, että mikään lihan osa ei ole suorassakosketuksessa laatikon kanssa.
2. Laatikoiden vuoraamiseen käytetyn polyeteenin sekä palojen
käärimisen kalvona tai säkkeinä käytetyn polyeteenin on oltava
vähintään 0,05 millimetriä paksua ja laadultaan elintarvikkeiden
pakkaamiseen sopivaa.
3. Käytettyjen laatikoiden, lavojen ja siirtokorien on täytettävä liit-
teen VII säännökset.
26 artikla
Palojen varastointi
Interventioelinten on varmistettava se, että ostettu luuton liha varastoi-
daan erikseen ja että se on helposti tunnistettavissa tarjouskilpailun,paloittelun ja varastointikuukauden mukaisesti.
Leikatut palat on varastoitava sen jäsenvaltion alueella sijaitseviin
kylmävarastoihin, jonka interventioelintä asia koskee.
Lukuun ottamatta asetuksen (EY) N:o 1254/1999 43 artiklassa
säädettyä menettelyä noudattaen myönnettyä erityistä poikkeusta,näihin tiloihin on voitava varastoida kaikki interventioelimen osoittama
luuttomaksi leikattu liha vähintään kolmen kuukauden ajaksi tyydyttä-
vissä teknisissä olosuhteissa.
27 artikla
Lihan luuttomaksi leikkaamisen kulut
Edellä 22 artiklan 1 kohdassa tarkoitetut sopimukset käsittävät kaikki
toiminnot tämän asetuksen soveltamiseksi, ja sopimuksia koskevatkorvaukset kattavat tämän asetuksen soveltamisesta aiheutuvat kulut jaerityisesti:
a) mahdolliset kulut, jotka aiheutuvat luullisen lihan kuljetuksesta leik-
kaamoon sen hyväksymisen jälkeen;2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 15
▼B
b) luuttomaksi leikkaamis-, viimeistely-, pakkaamis- ja pikajäädytys-
toimenpiteet;
c) jäädytettyjen palojen varastoinnin, lastauksen, kuljetuksen ja inter-
ventioelinten toteuttaman haltuunoton tähän tarkoitettuihinkylmävarastoihin;
d) materiaalikulut, erityisesti pakkausmateriaalikulut;
e) interventioelinten leikkaamoon jättämien luiden, rasvapalojen ja
muiden leikkuujätteiden arvon.
28 artikla
Määräajat
Luuttomaksi leikkaamis-, viimeistely- ja pakkaamistoimenpiteet on
saatettava päätökseen 10 kalenteripäivän kuluessa teurastuksesta. Jäsen-valtiot voivat kuitenkin asettaa lyhyempiä määräaikoja.
Pikajäädytyksen on tapahduttava välittömästi pakkaamisen jälkeen ja se
on aloitettava joka tapauksessa pakkaamispäivänä; luuttomaksi leikatunlihan määrä ei saa ylittää jäädytyslinjojen kapasiteettia.
Luuttomaksi leikatun lihan jäädytyslämpötilan on oltava sellainen, että
lihan sisälämpötila on viimeistään 36 tunnin kuluessa enintään - 7 ºC.
29 artikla
Tuotteiden hylkääminen
1. Jos 23 artiklan 1 kohdassa määritellyissä tarkastuksissa ilmenee,
että lihan luuttomaksi leikkaava laitos rikkoo 20—28 artiklansäännöksiä tietyn leikkuun osalta, näitä tarkastuksia laajennetaan siten,että ne kattavat vielä viisi prosenttia lisää kyseisen päivän aikana täyte-tyistä laatikoista. Siinä tapauksessa, että lisärikkomuksia havaitaan,tarkastetaan lisänäytteitä, jotka muodostavat viisi prosenttia kyseisen
leikkuun laatikoiden kokonaismäärästä. Jos neljännessä viiden
prosentin tarkastuksessa havaitaan, että vähintään 50 prosenttia laati-koista on mainittujen artiklojen vastaisia, koko päivän tuotanto senleikkuun osalta tarkastetaan. Koko päivän tuotannon tarkastamista eikuitenkaan edellytetä, joshavaitaan, että vähintään 20 pros enttia tietynleikkuun laatikoista on säännösten vastaisia.
2. Jos1 kohdan perus teella havaitaan, että vähemmän kuin 20
prosenttia tietyn leikkuun laatikoista on säännösten vastaisia, näidenlaatikoiden koko sisältö hylätään eikä niistä suoriteta maksua; lihanluuttomaksi leikkaava laitos maksaa interventioelimelle hylättyjen
palojen osalta summan, joka vastaa liitteessä VIII esitettyä hintaa.
Jos havaitaan, että vähintään 20 prosenttia tietyn leikkuun laatikoista
on säännösten vastaisia, interventioelin hylkää koko päivän tuotannontämän tietyn leikkuun osalta, eikä mitään maksua suoriteta; lihan luut-tomaksi leikkaava laitos maksaa interventioelimelle hylättyjen palojen
osalta summan, joka vastaa liitteessä VIII esitettyä hintaa.
Jos havaitaan, että vähintään 20 prosenttia päivittäisen tuotannon eri
leikkuiden laatikoista on säännösten vastaisia, interventioelin hylkääkoko päivän tuotannon, eikä mitään maksua suoriteta; lihan luuttomaksi
leikkaava laitos maksaa interventioelimelle summan, joka vastaa
elimen tarjouskilpailun voittajalle maksamaa hintaa 18 artiklan mukai-sesti alkuperäisten luullisten tuotteiden osalta, jotka on ostettuinterventioon ja jotka luuttomaksi leikkaamisen jälkeen on hylätty,korotettuna 20 prosentilla.
Jos kolmatta alakohtaa sovelletaan, ensimmäistä ja toista alakohtaa ei
sovelleta.
3. Poiketen siitä, mitä 1 ja 2 kohdassa säädetään, kun vakavan
laiminlyönnin tai petoksen seurauksena lihan luuttomaksi leikkaavalaitos ei noudata 20—28 artiklan säännöksiä:
— interventioelin hylkää kaikki tuotteet, jotka on saatu sen päivän
aikana tapahtuneen luuttomaksi leikkaamisen jälkeen, jolloin edellä2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 16
▼B
mainittujen säännösten noudattamatta jättäminen osoitettiin, eikä
mitään maksua suoriteta;
— lihan luuttomaksi leikkaava laitos maksaa interventioelimelle
summan, joka vastaa elimen tarjouskilpailun voittajalle maksamaa
hintaa 18 artiklan mukaisesti alkuperäisten luullisten tuotteiden
osalta, jotka on ostettu interventioon ja jotka luiden poiston jälkeenon hylätty ensimmäisen luetelmakohdan mukaisesti, korotettuna 20prosentilla.
III LUKU
TUOTTEIDEN TARKASTUKSET JA TIEDONANNOT
30 artikla
Tuotteiden varastointi ja tarkastus
1. Interventioelinten on varmistettava se, että tässä asetuksessa
tarkoitettu liha pannaan varastoon ja varastoidaan siten, että erät ovathelposti saatavilla ja että ne ovat 8 artiklan 1 kohdan ja 26 artiklanensimmäisen alakohdan mukaisia.
2. Varastointilämpötila saa olla enintään - 17 ºC.
3. Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki toimenpiteet varastoitujen
tuotteiden hyvän määrällisen ja laadullisen säilymisen turvaamiseksi,ja niiden on varmistettava vahingoittuneiden pakkausten vaihtaminenvälittömästi. Niiden on katettava kaikki näihin toimintoihin liittyvätriskit joko varastoijan sopimusperusteisena velvoitteena tai interven-
tioelimen kokonaisvaltaisella vastuulla; jäsenvaltio voi myös itse
toimia omana vakuutuksenantajanaan.
4. Varastointiaikana toimivaltaisten viranomaisten on tarkastettava
säännöllisesti suuri osa tuotteista, jotka on ostettu kuukauden aikanapidetyistä tarjouskilpailuista.
Tuotteet, joiden todetaan näissä tarkastuksissa olevan tämän asetuksen
vaatimusten vastaisia, on hylättävä ja merkittävä hylätyiksi. Toimival-
taisen viranomaisen on tarvittaessa ja rajoittamatta seuraamusten
soveltamista perittävä takaisin vastuussa oleville asianomaisille suori-tetut maksut.
Tarkastuksen tekevä henkilökunta ei saa ottaa vastaan tarkastusta
koskevia ohjeita ostot tehneeltä laitokselta.
5. Toimivaltaisen viranomaisen on toteutettava tarvittavat jäljittä-
mistä ja varastointia koskevat toimenpiteet, jotta varastoitujen
tuotteiden myöhempi varastosta poistaminen ja myynti voidaantoteuttaa mahdollisimman tehokkaasti, ottaen huomioon erityisestikyseisiä eläimiä mahdollisesti koskeva eläinlääkintätilanne.
31 artikla
Tiedonannot
1. Jäsenvaltioiden on viipymättä annettava komissiolle tiedoksi
kaikki muutokset, jotka koskevat luetteloa interventiokeskuksista ja
siltä osin kuin mahdollista, niiden jäädytys ja varastointikapasiteettia.
2. Jäsenvaltioiden on annettava komissiolle tiedoksi teleksinä tai
faksina viimeistään 10 kalenteripäivän kuluessa kunkin haltuunottoajanpäättymisestä toimitetut ja interventioon hyväksytyt määrät.
3. Jäsenvaltioiden on annettava komissiolle tiedoksi viimeistään
kunkin kuukauden 21 päivään mennessä edellistä kuukautta koskevat:
a) interventioon ostetut viikoittaiset ja kuukausittaiset määrät, tuotteit-
tain ja laaduittain eriteltyinä, asetuksella (ETY) N:o 1208/81
vahvistetun yhteisön luokitusasteikon mukaisesti;
b) kunkin luuttomaksi leikatun tai luullisen tuotteen määrä, josta on
tehty myyntisopimus kyseisenä kuukautena;2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 17
▼B
c) kunkin luuttomaksi leikatun tai luullisen tuotteen määrä, josta on
tehty varastosta poistamismääräys tai sitä vastaava asiakirjakyseisenä kuukautena;
d) kunkin luullisen tuotteen sopimukseen kuulumattomat ja fyysiset
varastot kuukauden lopussa, sekä tiedot sopimukseen kuulumatto-mien varastojen osalta varastoinnin kestosta.
4. Jäsenvaltioiden on annettava komissiolle tiedoksi kunkin
kuukauden loppuun mennessä edellistä kuukautta koskevat:
a) kunkin luuttomaksi leikatun luullisesta naudanlihasta saadun
kyseisenä kuukautena interventioon ostetun tuotteen määrät;
b) kunkin luuttomaksi leikatun tuotteen sopimukseen kuulumattomat ja
fyysiset varastot kyseisen kuukauden lopussa sekä tiedot sopimuk-seen kuulumattomien varastojen osalta varastoinnin kestosta.
5. Tässä asetuksessa tarkoitetaan:
a) ”sopimukseen kuulumattomilla varastoilla” varastoja, joista ei ole
vielä tehty myyntisopimusta;
b) ”fyysisillä varastoilla” kaikkia sopimukseen kuulumattomia varas-
toja ja varastoja, joille on jo tehty myyntisopimus, mutta joita ei
ole vielä otettu haltuun.
IV LUKU
SIIRTYMÄSÄÄNNÖKSET
32 artikla
Soveltamisaika
Tämän luvun säännöksiä sovelletaan 30 päivään kesäkuuta 2002 saakka
asetuksen (EY) N:o 1254/1999 47 artiklassa säädettyihin tarjouskilpai-luostoihin.
33 artikla
Tarjouskilpailuostojen avaaminen ja keskeyttäminen
1. Sen toteamiseksi, että asetuksen (EY) N:o 1254/1999 47 artiklan
3—7 kohdassa tarkoitetut tiettyjä laatuja tai laaturyhmiä koskevat edel-lytykset täyttyvät, markkinoiden keskihinnat todetaan asetuksessa (EY)N:o 295/96 säädettyjen edellytysten mukaisesti.
2. Jos viitataan laaturyhmään yhteisön markkinoiden keskihinta
määritetään asetuksen (EY) N:o 295/96 5 artiklan 1 kohdan b
alakohdan mukaisesti.
Jäsenvaltion tai sen alueen markkinoiden keskihinta tai interventiohinta
on kunkin laadun keskimääräinen markkinahinta tai keskimääräinen
interventiohinta, joka painotetaan sillä perusteella, kuinka suuri merk-itys laadulla on tämän jäsenvaltion tai tämän alueen teurastuksissa.
Yhteisön keskimääräinen interventiohinta on kunkin laadun keskimää-
räinen interventiohinta, joka painotetaan sillä perusteella, kuinka suurimerkitys laadulla on yhteisön teurastuksissa.
Ensimmäisessä ja toisessa alakohdassa tarkoitetut markkinahinnat
lasketaan interventioon kelpaaville laaduille muuntamalla ne R3-
laaduksi liitteessä I säädettyjä kertoimia noudattaen.
3. Interventio-ostojen avaaminen, keskeyttäminen tai uudelleen
avaaminen perustuu kahteen viimeisimpään jäsenvaltioissa tai jäsenval-tioiden alueilla todettuun viikoittaiseen markkinahintaan, lukuunottamatta asetuksen (EY) N:o 1254/1999 47 artiklan 5 kohdassasäädetyn toimenpiteen keskeyttämistä, jossa riittää viimeisin viikkono-teeraus.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 18
▼B
34 artikla
Tarjousten kelpoisuuden edellytykset
Asianomaisten on tehtävä tarjouksensa sen jäsenvaltion interventioeli-
melle, jonka alueella tarjouskilpailu on avoinna, esittämällä kirjallinen
tarjous vastaanottoilmoitusta vastaan tai millä tahansa muulla interven-
tioelimen hyväksymällä kirjallisella ilmoituksella, johon on liitettyinterventioelimen vastaanottoilmoitus. Asianomaisten osallistumisestavoidaan tehdä sopimus, jonka ehdot interventioelimet vahvistavatkäyttämiensä tarjouseritelmien mukaisesti.
Tarjoukset on tehtävä erikseen tarjouskilpailumuodon mukaan.
35 artikla
Vakuudet
Tarjouksen voimassapitäminen tarjousten esittämiselle asetetun
määräajan päätyttyä ja tuotteiden toimittaminen interventioelimen
osoittamaan varastoon 16 artiklan 2 kohdassa vahvistetun ajan kuluessa
ovat pääasialliset vaatimukset, joiden täyttyminen on varmistettavaantamalla vakuus, jonka suuruus on 36 euroa 100 kilogrammalta.
Vakuus on annettava sen jäsenvaltion interventioelimelle, jossa tarjous
on esitetty.
36 artikla
Enimmäisostohinta
Asetuksen (EY) N:o 1254/1999 47 artiklan 3 kohdassa tarkoitetuissa
tarjouskilpailuissa ei oteta huomioon tarjouksia, jotka ylittävät jäsenval-tiossa tai jäsenvaltion alueella laatua kohti todetun markkinoidenkeskihinnan, R3-laaduksi muunnettuna noudattaen liitteessä I säädettyjä
kertoimia ja korotettuna 10 eurolla 100 ruhopainokilolta. Niiden jäsen-
valtioiden tai jäsenvaltion alueiden osalta, jotka täyttävät asetuksen(EY) N:o 1254/1999 47 artiklan 5 kohdan edellytykset, tämä korotuson kuitenkin 6 euroa.
V LUKU
LOPPUSÄÄNNÖKSET
37 artikla
Kumoaminen
1. Kumotaan asetus (ETY) N:o 2456/93 1 päivästä huhtikuuta 2000.Sitä sovelletaan kuitenkin tarjouskilpailumenettelyihin, jotka ovat alka-
neet ennen tätä päivää.
Viittauksia kumottuun asetukseen pidetään viittauksina tähän asetuk-
seen ja ne luetaan liitteessä IX olevan vastaavuustaulukon mukaisesti.
2. Kumotaan asetus (ETY) N:o 1627/89 1 päivästä heinäkuuta 2002.
38 artikla
Voimaantulo
Tämä asetus tulee voimaan seitsemäntenä päivänä sen jälkeen, kun se
on julkaistu Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä .
Sitä sovelletaan vuoden 2000 huhtikuun ensimmäisestä tarjouskilpai-
lusta alkaen, paitsi 3 artiklaa, 11 artiklan 2 kohtaa, 12 artiklan 1kohtaa ja 14 artiklan 1 kohtaa, joita sovelletaan 1 päivästä heinäkuuta
2002.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaise-
naan kaikissa jäsenvaltioissa.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 19
▼B
LIITE I
Muuntokurssit
Laadut Kertoimet
U2 1,058
U3 1,044
U4 1,015
R2 1,015
R3 1,000
R4 0,971
O2 0,956
O3 0,942
O4 0,9142000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 20
▼B
ANEXO II — BILAG II — ANHANG II — ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II — ANNEX II —
ANNEXE II — ALLEGATO II — BIJLAGE II — ANEXO II — LIITE II —
BILAGA II
Productos admisibles para la intervención — Produkter, der er kvalificeret
til intervention — Interventionsfähige Erzeugnisse — Προϊόντα επιλέξιµα
για την παρέµβαση — Products eligible for intervention — Produits éligi-
bles à l'intervention — Prodotti ammissibili all'intervento — Producten
die voor interventie in aanmerking komen — Produtos elegíveis para a
intervenção — Interventiokelpoiset tuotteet — Produkter som kan bli
föremål för intervention
BELGIQUE — BELGIË
Carcasses, demi-carcasses:
Hele dieren, halve dieren:
— Catégorie A, classe U2/
— Categorie A, klasse U2— Catégorie A, classe U3/— Catégorie A, klasse U3— Catégorie A, classe R2/— Catégorie A, klasse R2— Catégorie A, classe R3/— Categorie A, klasse R3
DANMARK
Hele og halve kroppe:
— Kategori A, klasse R2
— Kategori A, klasse R3
DEUTSCHLAND
Ganze oder halbe Tierkörper:
— Kategorie A, Klasse U2
— Kategorie A, Klasse U3— Kategorie A, Klasse R2— Kategorie A, Klasse R3
ΕΛΛΑ∆Α
Ολόκληρα ή µισά σφάγια
—Κατηγορία Α, κλάση R2
—Κατηγορία Α, κλάση R3
ESPAÑA
Canales o semicanales:
— Categoría A, clase U2
— Categoría A, clase U3— Categoría A, clase R2— Categoría A, clase R3
FRANCE
Carcasses, demi-carcasses:
— Catégorie A, classe U2
— Catégorie A, classe U3— Catégorie A, classe R2— Catégorie A, classe R3— Catégorie C, classe U2— Catégorie C, classe U3— Catégorie C, classe U4
— Catégorie C, classe R3
— Catégorie C, classe R4— Catégorie C, classe O32000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 21
▼B
IRELAND
Carcases, half-carcases:
— Category C, class U3
— Category C, class U4
— Category C, class R3
— Category C, class R4
— Category C, class O3
ITALIA
Carcasse e mezzene:
— Categoria A, classe U2
— Categoria A, classe U3
— Categoria A, classe R2
— Categoria A, classe R3
LUXEMBOURG
Carcasses, demi-carcasses:
— Catégorie A, classe R2
— Catégorie C, classe R3— Catégorie C, classe O3
NEDERLAND
Hele dieren, halve dieren:
— Categorie A, klasse R2
— Categorie A, klasse R3
ÖSTERREICH
Ganze oder halbe Tierkörper:
— Kategorie A, Klasse U2
— Kategorie A, Klasse U3
— Kategorie A, Klasse R2
— Kategorie A, Klasse R3
PORTUGAL
Carcaças ou meias-carcaças
— Categoria A, classe U2
— Categoria A, classe U3
— Categoria A, classe R2
— Categoria A, classe R3
FINLAND
Carcases, half-carcases:
— Category A, class R2
— Category A, class R3
SWEDEN
Carcases, half-carcases:
— Category A, class R2
— Category A, class R3
UNITED KINGDOM
I.Great Britain
Carcases, half-carcases:
— Category C, class U3
— Category C, class U4
— Category C, class R3
— Category C, class R42000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 22
▼B
II.Northern Ireland
Carcases, half-carcases:
— Category C, class U3
— Category C, class U4
— Category C, class R3— Category C, class R4— Category C, class O32000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 23
▼B
LIITE III
Ruhoja, puoliruhoja ja neljänneksiä koskevat säännökset
1. Enintään kuusi päivää ja vähintään kaksi päivää aikaisemmin teurastettujen
eläinten tuoreet tai jäähdytetyt ruhot tai puoliruhot (CN-koodi 0201).
2. Tässä asetuksessa tarkoitetaan:
a) ”ruholla” teurastetun ja sääriluun jänteestä teurastamokoukkuun ripus-
tettua eläimen koko ruumista, josta on laskettu veri, poistettu
sisälmykset, joka on nyljetty ja joka on seuraavassa tarjontamuodossa:
— ilman päätä ja sorkkia; pään on oltava katkaistu ensimmäisen kaulani-
kaman kohdalta, sorkkien on oltava katkaistu etupolvinivelistä tai
kinnernivelistä,
— ilman rinta- ja vatsaontelon elimiä, munuaisia, munuaisrasvaa sekä
lantion rasvakasautumia,
— ilman sukupuolielimiä ja niihin kiinnittyneitä lihaksia,— ilman pallealihaa ja kuvelihaa,— ilman häntää ja ensimmäistä häntänikamaa,— ilman selkäydintä,
— ilman kivesrasvaa ja siihen liittyvää kupeen sisäpuolista rasvaa,
— ilman vatsalihaksen peitinkalvon valkoista jännesaumaa,— ilman sisäpaistin pintarasvaa,— ilman kaulavaltimoa (suonirasvaa),— kaulan on oltava katkaistu eläinlääkinnällisten määräysten mukaisesti,
kaulalihasta ei poisteta,
— rinnan leveän pään pintakerros ei saa olla paksumpi kuin 1 cm;
b) ”puoliruholla” tuotetta, joka on saatu halkaisemalla a alakohdassa tarkoi-
tettu ruho symmetrisesti kunkin kaula-, selkä-, lanne- ja ristinikaman
keskikohdasta sekä rintalastan ja häpyliitoksen keskikohdasta. Selkä- ja
lannenikamat eivät saa merkittävästi siirtyä paikaltaan ruhoa jalostet-
taessa; selkä- ja lannenikamiin liittyviä lihaksia ja jänteitä ei saa
vakavasti vahingoittaa sahalla tai veitsillä.
c) ”etuneljänneksellä”
— jäähdytettyä ruhonosaa,
— suoraan laikattua ruhonosaa, jossa on viisi kylkiluuta;
d) ”takaneljänneksellä”
— jäähdytettyä ruhonosaa,
— suoraan laikattua ruhonosaa, jossa on kahdeksan kylkiluuta.
3. Edellä 1 ja 2 kohdassa tarkoitettujen tuotteiden on oltava peräisin ruhoista,
joista veri on laskettu huolellisesti, jotka on nyljetty sääntöjen mukaisesti ja
joissa ei ole vertymiä, ruhjeita, verenpurkaumia eikä pinnalla olevan rasvan
merkittäviä repeytymiä tai poistoja. Vatsakalvon on oltava vahingoittumaton,
lukuun ottamatta etuneljänneksen poiston helpottamista. Ruhot eivät saa olla
minkään saastuntalähteen, erityisesti ulosteiden tai merkittävien veritahrojen,
tahraamia.
4. Edellä 2 kohdan c ja d alakohdassa tarkoitettujen tuotteiden on oltava peräi-
sin ruhoista tai puoliruhoista, jotka täyttävät 2 kohdan a ja b alakohdassa
määritellyt edellytykset.
5. Edellä 1 ja 2 kohdassa tarkoitetut tuotteet on jäähdytettävä välittömästi teur-
astuksen jälkeen vähintään 48 tuntia siten, että niiden sisälämpötila on
jäähdytysajan lopussa enintään + 7 ºC. Tätä lämpötilaa on ylläpidettävä
haltuunottoon asti.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 24
▼M2
▼B
▼B
LIITE IV
Asetuksen 14 artiklan 3 kohdassa tarkoitetut kertoimet
A-kaava
Kerroin n ¼a
b
jossa
a = tarjouskilpailupäätöstä seuraavien kahden tai kolmen viikon aikana todet-
tujen markkinoiden keskihintojen keskiarvo kyseessä olevassa
jäsenvaltiossa tai sen alueella,
b = asetuksen 14 artiklan 1 kohdassa tarkoitettu jäsenvaltion tai sen alueen
markkinoiden keskihinta, jota sovelletaan kyseessä olevaan tarjouskilpai-
luun.
B-kaava
Kerroin n0¼a0
b0
jossaa' = tarjouksen tekijän samanlaatuisista ja samaan luokkaan kuuluvista
eläimistä, joita käytetään markkinoiden keskihintojen laskemiseen tarjous-
kilpailupäätöstä seuraavien kahden tai kolmen viikon aikana, maksamien
ostohintojen keskiarvo,
b' = tarjouksen tekijän eläimistä, jotka otetaan huomioon markkinoiden keski-
hinnan laskemiseksi niiden kahden viikon aikana, joita käytetään
kyseiseen tarjouskilpailuun sovellettavan markkinoiden keskihinnan
määrittelemiseksi, maksamien ostohintojen keskiarvo.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 25
▼B
LIITE V
Interventiolihan luuttomaksi leikkaamiseen sovellettavat säännökset
1. TAKANELJÄNNEKSEN PALAT
1.2Palojen kuvaus
1.2.1 Interventiotakapotka (koodi INT 11)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: potka irrotetaan reidestä polvini-
velen kohdalta irrottamalla lihas sen luonnollisia rajoja pitkin, reidestä
tulevat hermot jätetään potkaan kimpuksi. Potkan luu (sääriluu ja kinner)
irrotetaan.
Viimeistely: jänteiden päät irrotetaan.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
1.2.2 Interventiokulmapaisti (koodi INT 12)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: tämä lihas irrotetaan reidestä reisi-
luun suuntaisella viillolla lihasten luonnollisia rajoja pitkin; osa
lippamaisesta lihaksesta jätetään paikalleen.
Viimeistely: polvilumpio sekä suuret hermot ja jänteet irrotetaan; ulkoinen
rasvakerros ei saa olla paksumpi kuin 1 cm.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
1.2.3 Interventiosisäpaisti (koodi INT 13)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: lihas irrotetaan ulkopaistista ja
potkasta lihasten luonnollisia rajoja pitkin ja irrotetaan reisiluusta;
istuinluu (ischium) poistetaan.
Viimeistely: poistetaan laskimot, nivuksen pintaosat ja rauhaset; poiste-
taan rustot ja suoliluuhun liittyvät sidekudokset; lihaksen ulkoinen
rasvakerros ei saa olla lihaksen millään pinnalla paksumpi kuin 1 cm.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
1.2.4 Interventioulkopaisti (koodi INT 14)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: lihas irrotetaan kulmapaistista ja
takapotkasta jakamalla luonnollista liitoksista; reisiluu irrotetaan.
Viimeistely: poistetaan palan rustoinen osa sekä imusolmuke, rasvakasau-
tumat ja jänteet; lihaksen ulkoinen rasvakerros ei saa olla lihaksen millään
pinnalla paksumpi kuin 1 cm.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
1.2.5 Interventiosisäfilee (koodi INT 15)
Paloittelu: sisäfilee irrotetaan yhtenä kappaleena irrottamalla sen pää
suoliluusta (ilium) ja sen keski- ja etuosa viillolla, joka erottaa ketjuli-
haksen selkäfileen luusta.
Viimeistely: rauhaset ja rasvakasautumat poistetaan. Kalvojänne ja ketju-
lihasjätetään kos kemattomana paikoilleen. Tämä erittäin arvokaspala on
paloiteltava, viimeisteltävä ja pakattava erityisen huolellisesti.
Kääriminen ja pakkaaminen: sisäfileet on asetettava laatikkoon pitkittäin
ja paksut ja ohuet päät vuorottain vastakkain sisäfileen ulkopuoli ylöspäin,
ja ne on pinottava varovaisesti eikä niitä saa taittaa. Palat on käärittävä
yksittäin polyeteeniin ennen kuin ne laitetaan polyeteenikelmulla vuorat-
tuun laatikkoon.
1.2.6 Interventiopaahtopaisti (koodi INT 16)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: Tämä pala erotetaan kulmapaistin
ja ulkopaistin muodostamasta kokonaisuudesta suoralla viillolla noin
viiden senttimetrin etäisyydeltä viidennen ristiluun takareunasta ja noin
viiden senttimetrin etäisyydelle istuinluun (ischium) etureunasta varoen
halkaisemasta sisäpaistia.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 26
▼B
Se erotetaan kyljysrivistä leikkaamalla viimeisen lannenikaman ja ensim-
mäisen ristinikaman välistä, jolloin etureuna irrotetaan suoliluusta. Luut ja
rustot poistetaan.
Viimeistely: poistetaan rasvakasautumat sisäpinnalta pitkän selkälihaksen
alapuolelta. Lihaksen ulkoinen rasvakerros ei saa olla millään pinnalla
paksumpi kuin 1 cm. Tämä erittäin arvokas pala on paloiteltava, viimeis-
teltävä ja pakattava erityisen huolellisesti.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
1.2.7 Interventioulkofilee (koodi INT 17)
Luuttomaksi leikkaaminen ja paloittelu: tämä pala irrotetaan ulkopaistista
leikkaamalla suoraan viimeisen lannenikaman ja ensimmäisen ristini-
kaman välistä. Se erotetaan kyljysrivistä leikkaamalla suoraan
yhdennentoista ja kymmenennen kylkiluun välistä. Selkäranka irrotetaan
huolellisesti. Kylkiluut ja selkärangan nikamat irrotetaan nyppimällä (luu
kerrallaan).
Viimeistely: poistetaan rustot, jotka ovat jääneet jäljelle luuttomaksi leik-
kaamisen jälkeen. Jänteet poistetaan. Lihaksen ulkoinen rasvakerros ei saa
olla millään pinnalla paksumpi kuin 1 cm. Tämä erittäin arvokas pala on
paloiteltava, viimeisteltävä ja pakattava erityisen huolellisesti.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
1.2.8 Interventiokuve (koodi INT 18)
Luuttomaksi leikkaaminen ja paloittelu: kuve irrotetaan kokonaan taka-
neljänneksestä suoraan kahdeksannen kylkiluun kohdalta leikkaamalla
kupeen irrotuskohdasta takaosan lihasten rajoja pitkin kohti pistettä, jonka
kautta kulkee kohtisuora linja viimeisen lannenikaman keskikohtaan.
Viiltoa jatketaan alaspäin suoralla sisäfileen suuntaisella viillolla, kylki-
luiden poikki kolmannestatoista kuudenteen kylkiluuhun, selkärangan
selkäpuolen suuntaisesti siten, että viilto ei ole kuin 5 cm selkälihaksen
sivukärjestä.
Kaikki luut ja rustot poistetaan nyppimällä. Koko kuve on jätettävä koko-
naiseksi.
Viimeistely: poistetaan sidekudokset, jotka peittävät kupeen lievettä, ja
jätetään lieve koskemattomaksi. Näkyvän (ulkoisen ja kudosten välisen)
rasvan osuus saa olla enintään 30 prosenttia.
Kääriminen ja pakkaaminen: kuve voidaan taittaa kerran pakkaussyistä.
Sitä ei saa leikata eikä kääriä rullalle. Se pakataan siten, että kupeen
sisäosa ja lieve ovat selvästi näkyvissä. Pakkauslaatikoiden on oltavavuorattu polyeteenillä siten, että palat peittyvät kokonaan.
1.2.9 Interventiokylki (viisi kylkiluuta) (koodi INT 19)
Luuttomaksi leikkaaminen ja paloittelu: tämä pala erotetaan ulkofileestä
suoralla yhdennentoista ja kymmenennen kylkiluun välisellä viillolla, ja
siihen on kuuluttava viisi kylkiluuta kuudennesta kymmenenteen kylki-
luuhun. Kylkiluiden väliset lihakset sekä rintakalvo irrotetaan nyppimällä
kylkiluiden yhteydessä. Selkäranka ja rustot irrotetaan mukaan lukien
lapaluun pää.
Viimeistely: selkäsiteet irrotetaan. Lihaksen ulkoinen rasvakerros ei saa
olla millään pinnalla paksumpi kuin 1 cm. Yläpinta jätetään paikoilleen.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
2. ETUNELJÄNNEKSEN PALAT
2.1Palojen kuvaus
2.1.1 Interventioetupotka (koodi INT 21)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: tämä lihas irrotetaan leikkaamalla
värttinäluun (radius) suuntaisesti suoraan kinnernivelen tasolle (humerus).
Värttinäluu (radius) irrotetaan.
Viimeistely: jänteiden päät irrotetaan.Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
Etupotkat on pakattava erilleen takapotkista.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 27
▼B
2.1.2 Interventiolapa (koodi INT 22)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: tämä lihas irrotetaan etuosasta
leikkaamalla lihasten luonnollisia rajoja pitkin, erityisesti lapaluun ruston
(scapulum) yläreunan kohdalta, seuraten yläreunaa kaartaen siten, että lapa
irtoaa sen luonnollisesta anatomisesta sijainnista. Lapaluu irrotetaan.
Lavan yläpuolen lihas käännetään irti lapaluusta (scapulum) siten, että se
jää kuitenkin osittain kiinni lapaluuhun, jolloin luu on helppo irrottaa.
Olkaluu (humerus) irrotetaan.
Viimeistely: lavasta poistetaan rustot, jänteet ja suuret hermot; näkyvän
rasvan (sisäisen ja kudosten välisen) osuus saa olla enintään 10 prosenttia.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
2.1.3 Interventiorinta (koodi INT 23)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: tämä lihas irrotetaan etuneljännek-
sestä leikkaamalla se ensimmäisen kylkiluun keskiosaan nähden
kohtisuoralla viillolla. Kylkiluiden väliset lihakset ja rintakalvo irrotetaan
nyppimällä kylkiluiden, selkärangan ja rustojen yhteydessä. Kylkiluun
litteä pää jätetään paikoilleen; alapuolen pinnan rasvakerros sekä rintala-
stan alla oleva rasva poistetaan.
Viimeistely: rasvan (ulkoisen ja kudosten välisen) osuus saa olla enintään
30 prosenttia.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
Palojen on peityttävä kokonaan.
2.1.4 Interventioetuosa (koodi INT 24)
Paloittelu ja luuttomaksi leikkaaminen: etuosaksi kutsutaan palaa, joka jää
jäljelle kun rinta, lapa ja potka on irrotettu.
Kylkiluut irrotetaan nyppimällä. Kaulan luut irrotetaan huolellisesti.Ketjulihasjätetään paikoilleen.
Viimeistely: jänteet, suuret hermot ja rustot poistetaan. Näkyvän rasvan
(ulkoisen ja kudosten välisen) osuus saa olla enintään 10 prosenttia.
Kääriminen ja pakkaaminen: palat on käärittävä yksittäin polyeteeniin
ennen kuin ne pakataan polyeteenikelmulla vuorattuihin laatikoihin.
3. ERÄIDEN YKSITTÄISTEN PALOJEN TYHJIÖPAKKAAMINEN
Jäsenvaltiot voivat sallia tyhjiöpakkaamisen yksittäispakkaamisen sijaan
koodeihin INT 12, 13, 14, 15, 16, 17 ja 19 kuuluvia paloja koskevan 1
kohdan mukaisesti.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 28
▼M6
▼B
ANEXO VI — BILAG VI — ANHANG VI — ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VI — ANNEX
VI — ANNEXE VI — ALLEGATO VI — BIJLAGE VI — ANEXO VI — LIITE
VI — BILAGA VI
Direcciones de los organismos de intervención — Interventionsorganernes
adresser — Anschriften der Interventionsstellen — ∆ιευθύνσεις του οργα-
νισµού παρέµβασης — Adresses of the intervention agencies — Adresses
des organismes d'intervention — Indirizzi degli organismi d'intervento —
Adressen van de interventiebureaus — Endereços dos organismos de
intervenção — Interventieoelinten osoitteet — Interventionsorganens
adresser
Belgique — België
Bureau d'intervention et de restitution belge
Rue de Trèves82
B-1040 Bruxelles
Belgisch Interventie- en Restitutiebureau
Trierstraat 82
B-1040 Brussel
Tel. (32-2) 287 24 11; telex BIRB BRUB 24076/65567; fax (32-2) 230 25 33/
280 03 07
Danmark
Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri
EU-Direktoratet
Kampmannsgade 3
DK-1780 København V
tlf. (45) 33 92 70 00; telex 151317 DK; fax (45) 33 92 69 48, (45) 33 92 69 23
Bundesrepublik Deutschland
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)
Postfach 180203, D-60083 Frankfurt am Main
Adickesallee 40, D-60322 Frankfurt am Main
Tel. (49) 69 15 64-704/705; Telex 411727; Telefax (49) 69 15 64-790/985
Ελλάδα
∆Ι∆ΑΓΕΠ
Αχαρών 241
GR-10176 Αθήνα ,
Τηλ. (01) 86 56 439, τέλεξ 221735 ,φαξ: 86 70 503
España
FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria)
Beneficencia 8
E-28005 Madrid
Tel.: (34) 913 47 65 00, 913 47 63 10; télex: FEGA 23427 E; fax:
(34) 915 21 98 32, 915 22 43 87
France
Ofival
80, avenue desTerroirs -de-France
F-75607 ParisCedex 12
Tél.: (33-1) 44 68 50 00; télex: 215330; télécopieur: (33-1) 44 68 52 33
Ireland
Department of Agriculture and Food
Johnston Castle Estate
County Wexford
Ireland
Tel. (353-53) 634 00; fax (353-53) 428 42
Italia
AGEA (Agenzia per le erogazioni in agricoltura)
Via Palestro, 81
I-00185 Roma
Tel. 49 49 91; telex 61 30 03; fax 445 39 40/445 19 582000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 29
▼B
Luxembourg
Service d'économie rurale, section ”cheptel et viande”
113-115, rue de Hollerich
L-1741 Luxembourg
Tél.: (352) 478/443; télex: 2537
Nederland
Ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij
Laser Regio Zuidoost
Slachthuisstraat 71
Postbus 965
6040 AZ Roermond
Nederland
Tel. (31-475) 35 54 44; fax (31-475) 31 89 39
Österreich
AMA Agrarmarkt Austria
Dresdner Straße 70
A-1201 Wien
Tel. (431) 33 15 12 20; Telefax (431) 33 15 12 97
Portugal
INGA — Instituto Nacional de Intervenção e Garantia Agrícola
Rua Fernando Curado Ribeiro, no46oE
P-1600 Lisboa
Tel.: (351) 217 51 85 00; fax: (351) 217 51 86 15
Finland
Ministry of Agriculture and Forestry
Intervention Unit
PL 232 (Kluuvikatu 4A)
00171 Helsinki
Finland
P. 358-9 16 01; F. 358-9 16 09 760
Sweden
Statens Jordbruksverk - Swedish Board of Agriculture
Intervention Division
S-551 82 Jönköping
Tfn (46-36) 15 50 00; telex 70991 SJV-S; fax (46-36) 71 95 11
UnitedKingd om
Intervention Board Executive Agency
PO Box 1AW
Hampshire Court
Newcastle-upon-Tyne NE99 1AW
United Kingdom
Tel. (44-191) 273 96 96; fax (44-191) 226 18 392000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 30
▼B
LIITE VII
Laatikoihin, lavoihin ja siirtokoreihin sovellettavat säännökset
ILaatikoita koskevat säännökset
1. Laatikoiden on oltava määrätyn painoisia ja kokoisia sekä riittävän lujia,
jotta ne kestävät pinoamisen.
2. Käytetyistä laatikoista ei saa käydä ilmi sen teurastamon tai leikkaamon
nimeä, josta tuotteet ovat lähtöisin.
3. Kukin laatikko on punnittava erikseen täyttämisen jälkeen; etukäteen
määrätyn painoisiksi täytettyjä laatikoita ei hyväksytä.
4. Kussakin laatikossa olevien palojen nettopaino saa olla enintään 30 kilo-
grammaa.
5. Samaan laatikkoon saa pakata ainoastaan saman laatuluokan eläinten
paloja, jotka tunnistetaan niiden täydellisestä nimestä tai yhteisön
koodista; laatikot eivät saa missään tapauksessa sisältää rasvapaloja tai
muita leikkuujätteitä.
6. Kukin laatikko on sinetöitävä:
— interventioelimen päällysmerkinnällä laatikon kummaltakin sivulta,
— eläinlääkinnällisen tarkastuksen virallisella päällysmerkinnällä sen
kummankin päädyn keskeltä, yhdestä kappaleesta tehtyyn laatikkoon
kuitenkin ainoastaan sen etummaisen päädyn keskeltä.
Päällysmerkinnöissä on oltava sarjanumero ja ne on kiinnitettävä siten,
että ne rikkoutuvat laatikkoa avattaessa.
7. Interventioelimen päällysmerkinnöistä on käytävä ilmi tarjouskilpailun
sekä erän numero, palojen laatu sekä määrä, pakkauksen nettopaino
sekä päivämäärä; niiden on oltava kooltaan vähintään 20 × 20 cm;
eläinlääkinnällisen tarkastuksen päällysmerkinnöistä on käytävä ilmi leik-
kaamon hyväksymisnumero.
8. Edellä 6 kohdassa tarkoitettujen päällysmerkintöjen sarjanumeroiden on
oltava kirjattu sopimuskohtaisesti, ja käytettyjen laatikoiden ja luovutet-
tujen päällysmerkintöjen määrää on voitava verrata keskenään.
9. Laatikot on sidottava nelinkertaisesti, kaksi kertaa pituussuunnassa ja
kaksi kertaa leveyssuunnassa, vannerautojen on oltava noin 10 cm:n
etäisyydellä kustakin kulmasta.
10. Tarkastusten vuoksi irrotetut päällysmerkinnät on korvattava sarjanumer-
olla varustetulla päällysmerkinnällä, jonka interventioelin toimittaa
toimivaltaisille viranomaisille; kustakin laatikosta toimitetaan kaksi
päällysmerkintää.
IILavoihin ja siirtokoreihin sovellettavat säännökset
1. Laatikot on varastoitava erikseen tarjouskilpailuittain tai kuukausittain ja
paloittain lavojen avulla; lavat on voitava tunnistaa päällysmerkinnästä,
josta ilmenee tarjouskilpailun numero, palojen laatu, tuotteen nettopaino
sekä lavan ja pakkausten paino sekä laatikoiden määrä paloittain.
2. Luulliset neljännekset on varastoitava erikseen tarjouskilpailuittain tai
kuukausittain etu- ja takaneljänneksille erillisiin siirtokoreihin; nämä on
merkittävä päällysmerkinnällä, josta ilmenee tarjouskilpailun numero,
neljännesten lukumäärä sekä luokitus etu- ja takaneljänneksittäin, neljän-
nesten nettopaino sekä korien paino.
3. Lavojen ja siirtokorien sijainti on esitettävä varastointisuunnitelmassa.2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 31
▼B
LIITE VIII
Hylättyjen interventiopalojen hinnat sovellettaessa 29 artiklan 2 kohdan
ensimmäistä ja toista alakohtaa
(euroa tonnilta)
Interventiosisäfilee 22 000
Interventioulkofilee 14 000
Interventiosisäpaisti
Interventiopaahtopaisti10 000
Interventioulkopaisti
Interventiokulmapaisti
Interventiokylki (viisi kylkiluuta)8 000
Interventiolapa
Interventioetuosa6 000
Interventiorinta
Interventiotakapotka
Interventioetupotka5 000
Interventiokuve 4 0002000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 32
▼B
LIITE IX
Vastaavuustaulukko
Asetus (ETY) N:o 2456/93 Tämä asetus
1 artikla 1 artikla
2 artikla 2 artikla3 artikla 3 artikla4 artikla 4 artikla5 artikla 5 artikla
6 artikla 6 artikla
7 artikla 7 artikla8 artikla 8 artikla9 artikla 9 artikla10 artikla 10 artikla11 artikla 11 artikla
12 artikla 12 artikla
13 artikla 13 artikla14 artikla 14 artikla15 artikla 15 artikla16 artikla 16 artikla17 artikla 17 artikla
18 artikla 18 artikla
19 artikla 19 artikla20 artikla 20 artikla21 artikla 21 artikla22 artikla 22 artikla23 artikla 23 artikla
24 artikla 24 artikla
25 artikla 25 artikla26 artikla 26 artikla27 artikla 27 artikla28 artikla 28 artikla29 artikla 29 artikla
— 30 artikla
— 31 artikla— 32 artikla— 33 artikla30 artikla 34 artikla31 artikla 35 artikla
32 artikla 36 artikla
33 artikla 37 artiklaLiite I —Liite II Liite ILiite III Liite IILiite IV —
Liite V Liite III
Liite VI Liite IVLiite VII Liite VLiite VIII Liite VI2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 33
▼B
Asetus (ETY) N:o 2456/93 Tämä asetus
Liite IX Liite VII
Liite X Liite IX
Liite XI Liite VIII2000R0562 — FI — 04.08.2001 — 006.001 — 34