1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B NEUVOSTON DIREKTIIVI 93/77/ETY,
annettu 21 päivänä syyskuuta 1993,
hedelmämehuista ja tietyistä vastaavista valmisteista
(EYVL L 244, 30.9.1993, s. 23)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►A1Itävallan, Suomen ja Ruotsin liittymisasiakirja C241 21 29.8.1994
(mukautettu neuvoston päätöksellä 95/1/EY, Euratom, EHTY) L1 1 1.1.1995
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 2
▼B
NEUVOSTON DIREKTIIVI 93/77/ETY,
annettu 21 päivänä syyskuuta 1993,
hedelmämehuista ja tietyistä vastaavista valmisteista
EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen ja
erityisesti sen 43 ja 100 a artiklan,
ottaa huomioon komission ehdotuksen,toimii yhdessä Euroopan parlamentin kanssa(
1),
ottaa huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon(2),
sekä katsoo, ettähedelmämehuja ja tiettyjä vastaavia valmisteita koskevan jäsenval-
tioiden lainsäädännön lähentämisestä 17 päivänä marraskuuta 1975annettuaneuvostondirektiiviä75/726/ETY(
3)onmuutettutoistuvastija
huomattavalla tavalla; on selvyyden ja järkevyyden vuoksi suotavaayhtenäistää mainittu direktiivi,
hedelmämehujenjahedelmänektareidenyhtenäismarkkinoidentoteutta-
misen edistämiseksi sellaisten tuotanto-olosuhteiden luomiseksi, joissaontarkoitusottaahuomioonkuluttajanvaatimukset,sekäterveeseenjarehelliseen kilpailuun perustuvien kaupallisten suhteiden helpottami-seksi näiden valmisteiden koostumuksesta, niille varattujen nimitystenkäytöstä, valmistusta koskevista ominaisuuksista ja merkinnöistä onannettava yhteiset säännökset,
erot näitä valmisteita koskevien kansallisten säännösten välillä estävät
valmisteidenvapaanliikkuvuudenjaovatsitenomiaanjohtamaaneriar-voisten kilpailun edellytysten muodostumiseen,
on välttämätöntä laatia valmistusta ja merkintöjä koskevat säännökset
sellaisenaanelintarvikkeenakäytettäviksitarkoitettujamehujajanekta-reita varten ja samalla antaa säännökset niiden raaka-aineista senvarmistamiseksi, että tässä direktiivissä varattuja nimityksiä ei voidakäyttää väärin,
nämä säännökset on kuluttajalle myytäväksi tarkoitettujen elintarvik-
keiden merkintöjä, esillepanoa ja mainontaa koskevan jäsenvaltioidenlainsäädännön lähentämisestä 18 päivänä joulukuuta 1978 annetunneuvoston direktiivin 79/112/ETY(
4)20 artiklan toisen alakohdan
mukaisesti mukautettava mainitun direktiivin säännöksiin,
ennen yhteisön säännösten antamista tällä alalla on suotavaa antaa
jäsenvaltioille väliaikaisesti vapaus säätää sellaisten tuotteiden merkin-nöistä, joita ei ole tarkoitettu kuluttajalle ja suurtalouksille,
tässädirektiivissätarkoitettujenvalmisteidenominaisuuksienlaatiminen
on voitava mukauttaa tieteen ja tekniikan kehitykseen; menettelynyksinkertaistamiseksijanopeuttamiseksionsuotavaaantaasensuoritta-minen komission tehtäväksi,
samakoskeeniidenanalyysimenetelmienmäärittämistä,joitakäytetään
hedelmämehujenjanektareidenvalmistuksessatarvittavienlisäaineidenja valmistuksen apuaineiden puhtausvaatimusten tarkastuksessa, sekänäytteenottomenettelyn määräämistä ja niiden analyysimenetelmien
(1) EYVL N:o C 305, 23.11.1992, s. 109 ja 23 päivänä kesäkuuta 1993 tehty
päätös
(2) EYVL N:o C 313, 30.11.1992, s. 24
(3) EYVL N:o L 311, 1.12.1975, s. 40. Direktiivi sellaisena kuin se on
viimeksi muutettuna direktiivillä 89/394/ETY (EYVL N:o L 186,30.6.1989, s. 14)
(
4) EYVL N:o L 33, 8.2.1979, s. 1. Direktiivi sellaisena kuin se on viimeksi
muutettuna direktiivillä 91/72/ETY (EYVL N:o L 42, 16.2.1991, s. 27)
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 3
▼B
määrittämistä, joita tarvitaan tarkastettaessa näiden mehujen ja nekta-
reiden koostumusta ja valmistustietoja,
niissä tapauksissa, joissa neuvosto siirtää komissiolle toimivallan elin-
tarvikkeita koskevien säännösten täytäntöönpanoon, on tarpeen säätäämenettelystä jäsenvaltioiden ja komission välisen kiinteän yhteistyöntoteuttamiseksi neuvoston päätöksellä 69/414/ETY(
1) perustetussa
pysyvässä elintarvikekomiteassa,
tietyissä tapauksissa on tarpeen pitää voimassa kansalliset säännökset,
joihin lisätään lauseke muuttamisesta,
erityisesti L- ja DL-omenahappojen mahdollista käyttöä hedelmäme-
huissa ja nektareissa koskevat edellytykset on tutkittava tiettyjenhappojen käyttöä elintarvikkeissa koskevien yleisten säännösten yhtey-dessä,
tietyissä jäsenvaltioissa vallitsevien tuotanto-olosuhteiden vuoksi on
tarpeen antaa niille mahdollisuus sallia sitruunahapon lisääminenomenamehuihin,
tietyistä trooppisista hedelmistä ei ole mahdollista pusertaa hedelmä-
mehuailman,ettäsiinäolisihedelmälihaa;senvuoksiontarpeensäätäämahdollisuudesta käyttää tiettyjen hedelmämehujen valmistuksessahedelmäsosetta,
olisi aiheellista ulottaa mahdollisuus vahvistetuin rajoituksin korvata
sokerit hunajalla koskemaan kaikkia hedelmänektareita sekä poistaamahdollisuuskäyttääsokeriajahunajaasamanaikaisestitietyissänekta-reissa,
tiivistettyjen hedelmämehujen makeuttaminen tulisi sallia ainoastaan,
josmehutontarkoitettusuoraankuluttajallemyytäviksi,koskamakeut-taminen ei saa lopullisessa valmisteessa ylittää sallittuja rajoja,
jäsenvaltioilla olisi oltava mahdollisuus olla säätämättä tässä direktii-
vissä säädetystä lisäaine- ja apuaineluettelosta koko laajuudessaansiihensaakka,kunnesnäitätuotteitavartenonvahvistettutunnistamis-ja puhtausvaatimukset, ja
tämä direktiivi ei saa vaikuttaa jäsenvaltioiden velvoitteisiin, jotka
koskevat direktiivin 75/726/ETY ja sitä muuttavien direktiivienvoimaan saattamista koskevia määräaikoja,
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
1 artikla
Tässä direktiivissä tarkoitetaan:
1 ”hedelmällä”
tuoretta tai viileässä säilytettyä hedelmää, joka on terve eikä ole
pilaantunutjajokasisältääkaikkiolennaisetainesosat,joitatarvitaanhedelmämehujen ja nektareiden valmistuksessa, ja jolla on sopivakypsyysaste.Tomaatteja ei pidetä hedelminä;
2 ”hedelmäsoseella”
käymiskykyistä,muttaeikäynyttävalmistetta,jokaonsaatupuserta-
malla syötävät osat kokonaisesta tai kuoritusta hedelmästä poista-matta siitä mehua;
3 ”tiivistetyllä hedelmäsoseella”
valmistetta, joka on saatu hedelmäsoseesta poistamalla fysikaalisin
keinoin tietty osa sen sisältämästä vedestä;
(1) EYVL N:o L 291, 19.11.1969, s. 9
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 4
▼B
4 ”sokereilla”
a) hedelmämehun valmistuksessa:
— puolivalkeaa sokeria,— sokeria (valkea sokeri),— puhdistettua sokeria (erikoisvalkeaa sokeria),— dekstroosimonohydraattia,— vesipitoista dekstroosia,— kuivattua glukoosisiirappia,— fruktoosia;
b) hedelmänektarin ja tiivistetyn hedelmämehun valmistuksessa, a
alakohdassa mainittujen sokereiden lisäksi:
— glukoosisiirappia,— nestesokeria,— inverttisokeriliuosta,— inverttisokerisiirappia,— sakkaroosin vesiliuosta, jolla on seuraavat ominaisuudet:
aa) kuiva-aine:
vähintään 62 painoprosenttia,
bb) inverttisokeri(fruktoosinsuhdedekstroosiin: 1,0 ± 0,2):
enintään 3 painoprosenttia kuiva-aineesta,
cc) johtokykyinen tuhka:
enintään 0,3 painoprosenttia kuiva-aineesta,
dd) liuoksen väri:
enintään 75 ICUMSA-yksikköä,
ee) rikkidioksidijäännös:
enintään 15 milligrammaa kilogrammassa kuiva-ainetta;
5 ”hedelmämehulla”
a) mehua, joka on saatu hedelmästä mekaanisin keinoin ja joka on
käymiskykyistämuttaeikäynyttä,jollaontunnusomainenvärijajonkaaromijamakuovatkyseisenhedelmänmehulleominaiset.
Sitrushedelmien mehun tulee olla hedelmän sisäosista; limetti-
mehu voidaan kuitenkin ottaa koko hedelmästä sopivalla valmis-tusmenetelmällä,jossahedelmänulkoisestaosastaolevienaineso-sien osuus on mahdollisimman alhainen;
b) valmistetta, joka on tehty tiivistetystä hedelmämehusta:
— palauttamalla se osa vedestä, joka haihdutettiin mehusta, kun
se tiivistettiin; vedellä, joka lisätään, on oltava erityisestikemialliselta, mikrobiologiselta ja organoleptiselta kannaltasopivatominaisuudet,joillataataanmehulleominaisetlaatuo-minaisuudet, ja
— palauttamallasenaromiaromiaineidenavulla,jotkaonkerätty
tiivistettäessä kyseistä hedelmämehua tai samaa lajia olevienhedelmien mehusta,
ja jolla on vastaavat organoleptiset ja analyyttiset ominaisuudet
kuin mehulla, joka on saatu samanlajisesta hedelmästä aalakohdan säännösten mukaisesti;
6 ”tiivistetyllä hedelmämehulla”
valmistetta, joka on saatu hedelmämehusta poistamalla fysikaalisin
keinoin tietty osa vedestä. Jos valmiste on tarkoitettu suoraan kulu-tukseen, tilavuuden vähenemisen tulee olla vähintään 50 prosenttia;
7 ”hedelmänektareilla”
käymiskykyinen mutta ei käynyt valmiste, joka on saatu lisäämällä
vettäjasokeriahedelmämehuun,tiivistettyynhedelmämehuun,hedel-mäsoseeseen, tiivistettyyn hedelmäsoseeseen tai näiden seokseen jajoka on myös liitteen I mukainen;
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 5
▼B
Kuitenkinvoidaanpäättää15artiklassasäädettyämenettelyänoudat-taen, että tietyistä hedelmistä, joiden mehulla on korkea luontainensokeripitoisuus, voidaan valmistaa nektaria sokeria lisäämättä;
8 ”kuivatulla hedelmämehulla”
valmistetta,jokaonsaatuhedelmämehustapoistamallasiitäfysikaa-
lisin keinoin vesi lähes kokonaan.
2 artikla
1 Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen
varmistamiseksi, että 1 artiklan 5-8 kohdassa tarkoitettuja valmisteitasaadaan pitää kaupan ainoastaan, jos ne ovat tämän direktiivin sään-nösten mukaisia.
2 Jäljempänä 4-13 artiklaa sovelletaan ainoastaan hedelmämehuun,
tiivistettyyn hedelmämehuun, hedelmänektariin ja kuivattuun hedelmä-mehuun, jotka on tarkoitettu sellaisenaan elintarvikkeena käytettäviksi,tiivistettyyn hedelmämehuun, jota käytetään sellaisenaan elintarvik-keena käytettäväksi tarkoitetun nektarin tai hedelmämehun valmistuk-seen,jahedelmämehuun,jotakäytetäänsuoraanelintarvikkeenakäytet-täväksi tarkoitetun nektarin valmistukseen.
3 artikla
1. Edellä 1 artiklan 5-8 kohdassa tarkoitetut nimitykset on varattu
siinä määritellyille valmisteille, ja niitä tulee käyttää kaupassa osoitta-maan näitä valmisteita, edellä sanotun kuitenkaan rajoittamatta 10artiklan 2 kohdan a alakohdan soveltamista.
2. Seuraavat nimitykset on myös varattu:
a) ”vruchtendrank” hedelmänektareille;
b) ”Süßmost” hedelmänektareille, jotka on valmistettu yksinomaan
sellaisista hedelmämehuista, tiivistetyistä hedelmämehuista tainäiden valmisteiden seoksesta, jotka ovat sellaisenaan nautittaviksisopimattomia korkean luontaisen happopitoisuutensa takia;
c) — ”succo e polpa” hedelmänektareille, jotka on saatu yksinomaan
hedelmäsoseesta tai tiivistetystä hedelmäsoseesta;
— ”sumoepolpa”nektareille,jotkaonsaatuyksinomaanhedelmä-
mehusta ja hedelmäsoseesta tai tiivistetystä hedelmämehusta jahedelmäsoseesta;
d) ”æblemost” omenamehulle, jossa ei ole lisättyä sokeria;
e) ”sur …. saft” yhdessä käytetyn hedelmän nimen (tanskaksi) kanssa
mehuille,joissaeiolelisättyjäsokereitajajotkaonsaatumustaheru-koista, kirsikoista, punaherukoista, valkoherukoista, vadelmista,mansikoista tai seljanmarjoista;
▼
A1
f) ”must”, hedelmämehuille yhdessä käytetyn hedelmän nimen (ruot-
siksi) kanssa;
g) ”täysmehu”,mehuille,joihineiolelisättyvettä,sokereita,makeuden
säätelemiseksi lisättyä sokeria (enintään 15 g/kg) lukuun ottamatta,tai muita ainesosia, yhdessä käytetyn hedelmän nimen (suomeksi)kanssa;
h) ”tuoremehu”,mehuille,joihineiolelisättyvettä,sokereitataimuita
ainesosia ja joita ei ole lämpökäsitelty, yhdessä käytetyn hedelmännimen (suomeksi) kanssa;
i) ”mehu”, mehuille, joihin on lisätty vettä tai sokereita ja joiden
mehupitoisuusonvähintään35prosenttiapainosta,yhdessäkäytetynhedelmän nimen (suomeksi) kanssa.
▼
B
3 Josvalmisteonperäisinyhdestähedelmälajista,ilmaisu”hedelmä”
on korvattava lajin nimellä taikka täydennettävä nimityksillä, joihin eisisälly ilmaisua ”hedelmä”.
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 6
▼B
4 Mitä 1 kohdassa säädetään, ei estä ilmaisujen ”sød… saft” tai
”sødet… saft” käyttöä yhdessä hedelmän nimen kanssa kuvaamaanTanskassa valmistetta, joka koostuu:
— mustaherukka-, kirsikka-, punaherukka-, valkoherukka-, vadelma-,
mansikka- tai seljanmarjamehuista ja
— lisätyistä sokereista, joiden määrä ylittää 200 grammaa litrassa,
jos lisättyjen sokereiden määrä ja valmisteen käyttöohje ilmoitetaan.
4 artikla
1 Hedelmämehujen valmistuksessa sallitaan ainoastaan:
a) yhden tai useamman hedelmämehu- tai hedelmäsoselajin sekoitta-
minen;
b) käsittely seuraavilla aineilla:
— L-askorbiinihappo (E 300) määrällä, joka riittää aikaansaamaan
antioksidanttivaikutuksen,
— typpi,— hiilidioksidi (E 290),— pektolyyttiset entsyymit,— proteolyyttiset entsyymit,— amylolyyttiset entsyymit,— syötävä gelatiini,— tanniinit,— bentoniitti,— silikageeli,— kaoliini,— puuhiili,— inertitsuodatuksenapuaineet(perliitti,asbesti,pestydiatomiitti,
selluloosa, liukenematon polyamidi);
c) tavallisetfysikaalisetmenetelmätjakäsittelytkutenkuumennuskäsit-
telyt,linkoaminenjasuodatus;näistäjoidenkinmenetelmienjakäsi-ttelyiden käyttöä voidaan rajoittaa tai niiden käyttö voidaan kieltääneuvoston yksimielisellä päätöksellä komission ehdotuksesta.
2 Sallittua on myös:
a) sokerin lisääminen hedelmämehuihin, lukuun ottamatta päärynä- ja
rypälemehuja seuraavien edellytysten mukaisesti:
i) enintään 15 grammaa kuiva-aineena ilmaistuna mehulitraa
kohden makeuden korjaamiseksi;
ii) kuiva-aineena ilmoitettuna, enintään:
— 40 grammaa omenamehulitraa kohden; jäsenvaltiot saavat
kuitenkin kieltää tämän lisäämisen,
— 200grammaamehulitraakohden,kunkyseessäonsitruuna-,
limetti-,bergamottipäärynä-taipuna-,valko-taimustaheruk-kamehu,
— 100 grammaa mehulitraa kohden muissa tapauksissa,
valmisteen makeuttamiseksi;
b) rypälemehujen:
— käsittely seuraavilla aineilla:
— rikkidioksidi (E 220),— natriumsulfiitti (E 221),— hapan natriumsulfiitti (natriumbisulfiitti) (E 222),— natriumdisulfiitti (natriumpyrosulfiitti tai natriummetabisul-
fiitti) (E 223),
— kaliumdisulfiitti(kaliumpyrosulfiittitaikaliummetabisulfiitti)
(E 224),
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 7
▼B
— kalsiumsulfiitti (E 226),
— hapan kalsiumsulfiitti (kalsiumbisulfiitti) (E 227);
jos näiden aineiden kokonaismäärä mehussa rikkidioksidina
ilmoitettuna silloin, kun mehu myydään tai luovutetaan kulutta-jalle, on enintään 10 milligrammaa mehulitraa kohden;
— rikinpoisto fysikaalisilla menetelmillä;— kirkastaminen kaseiinin, munanvalkuaisen tai muiden eläinpe-
räisten albumiinien avulla;
— osittainenhaponpoistoneutraalillakaliumtartraatillataikalsium-
karbonaatilla; kalsiumkarbonaattiin voidaan lisätä pieniä määriäD-viinihapon ja L-omenahapon kaksoiskalsium-suolaa;
c) ananasmehuun saa lisätä sitruunahappoa (E 330) enintää n 3
grammaa litraa kohden.
3 Sekä sokerin että hapon lisääminen samaan hedelmämehuun on
kiellettyä.
4 Josuseampaakuinyhtähappoaonlisättysamaanhedelmämehuun
tainektariin,eiyhteenlaskettuprosenttimäärä,jokasaadaanlaskemallayhteenkunkinlisätynhaponmääräprosentteinasallitustaenimmäismää-rästä, saa olla enemmän kuin 100.
5 artikla
Hedelmämehun rikkidioksidipitoisuus analyyttisesti määritettynä ei saa
olla enemmän kuin 10 milligrammaa mehulitraa kohden, sanotunkuitenkaan rajoittamatta tämän direktiivin muiden säännösten sovelta-mista.
6 artikla
1 Hedelmänektareiden valmistuksessa sallitaan ainoastaan:
a) yhden tai useamman hedelmänektarilajin sekoittaminen ja mahdol-
linen hedelmämehun tai hedelmäsoseen lisääminen;
b) käsittelytjamenetelmät,jotkaonlueteltu4artiklan1kohdanbjac
alakohdassa.
2 Sallittua on myös:
a) sokerienlisääminensiten,ettäsitäonenintään20prosenttiavalmiin
tuotteen painosta;
b) vedenlisääminensiten,ettähedelmämehu-taihedelmäsosepitoisuus
ja valmiin tuotteen kokonaishappamuus ovat vähintään sillä tasollakuin liitteessä I määrätään; sekahedelmänektareilla hedelmä- taisosepitoisuuden ja kokonaishappamuuden on vastattava liitteessä Imäärättyjä määriä;
c) kaikkien sokereiden korvaaminen hunajalla noudattaen a alakoh-
dassa vahvistettua 20 prosentin rajoitusta;
d) sitruunahapon lisääminen siten, että sitä on enintään viisi grammaa
litraa kohden lopullisessa valmisteessa valmistettaessa 3 artiklan 2kohdan c alakohdassa tarkoitettuja hedelmänektareita omenista,päärynöistä,persikoistatainäidenhedelmiensekoituksesta;sitruuna-happo voidaan kuitenkin korvata kokonaan tai osittain vastaavallamäärällä sitruunamehua.
7 artikla
Tiivistettyjen hedelmämehujen valmistuksessa sallitaan ainoastaan:
a) käsittelytjamenetelmät,jotkaonlueteltu4artiklassa,poikkeuksena
kuitenkin 2 kohdan a alakohdan säännökset. Mainitussa a alakoh-dassa säädetty sokereiden lisääminen on kuitenkin sallittava vainvalmiiksi pakattuihin, tiivistettyihin hedelmämehuihin, jotka ontarkoitettumyytäviksikuluttajalle,josmakeuttamisestaonilmoitettumerkinnöissä;tässätapauksessalisättyjensokereidenkokonaismääräilmaistuna suhteessa ”tiivistetystä valmisteesta saadun …” mehuntilavuuteeneisaaollaylisenraja-arvon,jokaonsäädetty4artiklan2 kohdan a alakohdassa.
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 8
▼B
Kymmenenvuodenajan14päivästäheinäkuuta1989alkaensokeriasaalisätätiivistettyynappelsiinimehuun,josmehueioletarkoitettukuluttajalle, makeuden korjaamiseksi enintään 15 grammaa litraankuiva-aineena ilmaistuna.
Toisessa alakohdassa tarkoitetussa tapauksessa jalostajalle on kaup-
patavan mukaisesti ilmoitettava sokerin lisäämisestä.
Toisessa alakohdassa säädetyn määräajan kuluttua neuvosto päättää
komission ehdotuksesta mainitussa alakohdassa tarkoitetun poik-keuksen voimassaolon jatkamisesta;
b) osittainenvedenpoistaminenhedelmämehustafysikaalisenkäsittelyn
taimuunmenetelmänkuinsuoranliekkimenetelmänavulla;tiettyjenkäsittelyjen ja menetelmien käyttöä voidaan rajoittaa tai niidenkäyttö voidaan kieltää neuvoston yksimielisellä päätöksellä komis-sion ehdotuksesta;
c) aromin palauttaminen lisäämällä ne aromiaineet, jotka on otettu
talteen perusmehun tiivistämisen yhteydessä tai samanlaatuisestahedelmämehusta; sellaisten aromiaineiden lisääminen on pakollistatiivistettyihin hedelmämehuihin, jotka on tarkoitettu sellaisinaankulutukseen.
8 artikla
Lisäksi on sallittua kuivatun hedelmämehun valmistuksessa lähes
täydellinenvedenpoistaminenhedelmä-mehustafysikaalisenkäsittelyntai muun menetelmän kuin suoran liekkimenetelmän avulla; tällöin onpakollistapalauttaaolennaisetaromiaineet,jotkaonsaatusamanlajisistahedelmistä tai mahdollisesti otettu talteen veden poistamisen yhtey-dessä.
9 artikla
Edellä4,6,7ja8artiklassatarkoitetutkäsittelytjamenetelmäteivätsaa
johtaasiihen,ettäjotainsallittuaainettajäänäinkäsiteltyynvalmistee-seen sellaisia määriä, että se voi olla vaaraksi ihmisten terveydelle.
10 artikla
1 Direktiiviä79/112/ETYsovelletaan1artiklan5-8kohdassamääri-
teltyihin valmisteisiin tässä artiklassa vahvistetuin edellytyksin.
2 a) Edellä1artiklan5-8kohdassamääriteltyjenvalmisteidenmyynti-
nimitysonmyyntinimitys,jokaonvarattuniille3artiklan1,2ja3 kohdan mukaisesti.
Kuitenkin:
i) jäsenvaltiot voivat tehdä ”hedelmänektari”-nimityksen käytön
vapaaehtoiseksi yhden tai useamman 3 artiklan 2 kohdassatarkoitetun valmisteen osalta, jos siinä lueteltuja nimityksiäkäytetään näiden valmisteiden kuvaamiseksi;
ii) 1 artiklan 8 kohdassa määritellyissä valmisteissa merkinnän
”kuivattu”sijastavoidaankäyttäämerkintää”jauhemainen”,jasiihenvoidaanliittäätarkemmattiedottaisensijastavoidaanilmaista tarkemmat tiedot käytetystä erityiskäsittelystä(esimerkiksi pakkaskuivattu tai muu vastaava maininta);
b) Myynnissä käytettäviä nimityksiä tulee täydentää seuraavasti:
i) valmisteisiin, jotka on tehty kahdesta tai useammasta hedel-
mälajista, lukuun ottamatta tapauksia, joissa sitruunamehuaon käytetty 6 artiklan 2 kohdan d alakohdan mukaisesti, onliitettävä luettelo käytetyistä hedelmistä hedelmämehujen taisoseiden painon mukaan alenevassa järjestyksessä, tarvit-taessa ennastettuina; tässä tapauksessa ilmaisun ”hedelmä”käyttö on vapaaehtoista;
ii) valmisteisiin, joihin on lisätty sokeria 4 artiklan 2 kohdan a
alakohdan ii alakohdan mukaisesti, liitetään merkintä”makeutettu” ja merkintä lisätyn sokerin enimmäismäärästälaskettunakuiva-aineenajailmaistunagrammoinalitrassa,ja
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 9
▼B
ilmoitettu määrä ei saa ylittää varsinaista lisättyä määrää
enemmällä kuin 15 prosentilla;
iii) 3artiklan2kohdancalakohdassatarkoitettuihinhedelmänek-
tareihin, joita ei kuvata yksinomaan merkinnällä ”succo epolpa”, on a alakohdan i alakohdassa tarkoitettujen kansal-listen säännösten mukaisesti lisättävä merkintä ”sisältäähedelmälihaa” tai vastaava merkintä.
3 Ilmoittamisvelvollisuutta, joka koskee luetteloa ainesosista, sovel-
letaan seuraavin poikkeuksin:
a) i) ennastettaessa alkuperäiseen muotoonsa aineilla, jotka ovat
ehdottoman välttämättömiä:
— hedelmämehua tiivistetystä hedelmämehusta,— hedelmäsosetta tiivistetystä hedelmäsoseesta;
ii) palautettaessa aromiaineita:
— tiivistettyyn hedelmämehuun,— kuivattuun hedelmämehuun,
tähäntarkoitukseenkäytettyjäainesosiaeitarvitseilmoittaaluet-
telossa;
b) edellä4artiklan2kohdanbalakohdanensimmäisessäluetelmakoh-
dassa lueteltuja aineita ei pidetä ainesosina 1 artiklan 5-8 kohdassamääritellyissä valmisteissa, joissa rikkidioksidipitoisuus analyytti-sesti määritettynä on enintään 10 milligrammaa litrassa.
4 Edellä1artiklan5-8kohdassatarkoitettujenvalmisteidenmerkin-
nöissä on pakollisesti ilmoitettava myös seuraavat tiedot:
a) hedelmämehussa ja nektarissa, jotka on tehty kokonaan tai osittain
tiivistetystä valmisteesta, on ilmoitettava ”sisältää… tehty tiivis-teestä” ja käytetyn tiivistetyn tuotteen nimi; tämän maininnan onoltava valmisteen nimen välittömässä yhteydessä hyvin näkyvinkirjaimin;
b) valmisteisiin, jotka on määritelty 1 artiklan 5, 6 ja 7 kohdassa ja
joidenhiilidioksidipitoisuusonsuurempikuin2grammaalitrassa,ontehtävä merkintä ”hiilihappopitoinen”;
c) tiivistettyihinhedelmämehuihinjakuivattuihinhedelmämehuihinon
tehtävämerkintävesimäärästä,jokaonlisättävätuotteenennastami-seksi;
d) hedelmänektareissa hedelmämehun, hedelmäsoseen tai näiden
seoksentodellinenvähimmäispitoisuusilmoittamalla”hedelmäpitoi-suus: vähintään … prosenttia”.
5 Edellä4kohdana,bjadalakohdassatarkoitettujenmerkintöjenon
oltava nähtävissä samanaikaisesti direktiivin 79/112/ETY 11 artiklan 3kohdan a alakohdassa tarkoitettujen tietojen kanssa.
6 Edellä4artiklan1kohdanbalakohdassatarkoitettuL-askorbiini-
hapon lisääminen ei oikeuta viittaamaan C-vitamiiniin.
11 artikla
Jäsenvaltiot voivat vapaasti päättää sellaisten 2 artiklan 2 kohdassa
tarkoitettujenvalmisteiden,jotkaeivätolesellaisinaantarkoitetutkulut-tajalle tai suurtalouksille, merkintöjä koskevista säännöistä, sanotunkuitenkaanrajoittamattaasiassaannettavienyhteisönsäännöstensovel-tamista.
12 artikla
Edellä 4, 6, 7 ja 8 artiklan sekä liitteen I mukauttamiseksi tekniikan
kehitykseen tarvittavat muutokset annetaan 15 artiklassa säädettyämenettelyänoudattaen,lukuunottamattalisäaineitakoskeviamuutoksia.
13 artikla
1 Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen
varmistamiseksi,että1artiklan5-8kohdassatarkoitettujen,tässädirek-tiivissä ja sen liitteessä annettujen säännösten mukaisten tuotteidenkauppaa ei voi estää soveltamalla erityisesti näiden tuotteiden taikka
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 10
▼B
yleensä elintarvikkeiden koostumusta, valmistustietoja, pakkausta tai
merkintöjä koskevia kansallisia säännöksiä, joita ei ole yhdenmukais-tettu.
2 Mitä 1 kohdassa säädetään, ei sovelleta säännöksiin, joita ei ole
yhdenmukaistettu ja joiden perusteena on:
— kansanterveyden suojeleminen;— petollisten toimien torjuminen, jos nämä säännökset eivät ole
omiaan estämään tämän direktiivin määritelmien ja säännöstensoveltamista;
— teollisen ja kaupallisen omaisuuden suojeleminen, alkuperätodis-
tustenja-tietojensuojeleminensekävilpillisenkilpailunestäminen.
14 artikla
Lisäaineiden ja 4 ja 6 artiklassa tarkoitettujen käsittelyaineiden tunnis-
tamis-japuhtausvaatimuksetmääritetääntarpeenmukaan15artiklassasäädettyä menettelyä noudattaen.
15 artikla
1 Jos tässä artiklassa säädettyä menettelyä on noudatettava, asian
saattaapysyvänelintarvikekomiteankäsiteltäväksikomiteanpuheenjoh-taja omasta aloitteestaan tai jäsenvaltion edustajan pyynnöstä.
2 Komission edustaja tekee komitealle ehdotuksen tarvittavista
toimenpiteistä. Komitea antaa lausuntonsa ehdotuksesta määräajassa,jonkapuheenjohtajavoiasettaaasiankiireellisyydenmukaan.Lausuntoannetaan perustamissopimuksen 148 artiklan 2 kohdassa niidenpäätöstenedellytykseksimäärätylläenemmistöllä,jotkaneuvostotekeekomission ehdotuksesta. Komiteaan kuuluvien jäsenvaltioiden edusta-jienäänetpainotetaanmainitussaartiklassamäärätyllätavalla.Puheen-johtaja ei osallistu äänestykseen.
3 a) Komissiopäättääsuunnitelluistatoimenpiteistä,josneovatkomi-
tean lausunnon mukaiset.
b) Jos suunnitellut toimenpiteet eivät ole komitean lausunnon
mukaisia tai lausuntoa ei ole annettu, komissio tekee viipymättäneuvostolle ehdotuksen tarvittavista toimenpiteistä. Neuvostoratkaisee asian määräenemmistöllä.
Jos neuvosto ei ole ratkaissut asiaa kolmen kuukauden kuluessa
siitä, kun asia on tullut vireille neuvostossa, komissio tekeepäätöksen ehdotetuista toimenpiteistä.
16 artikla
1 Tämädirektiivieivaikutakansallisiinsäännöksiin,joidenmukaan:
a) tässä direktiivissä tarkoitettujen valmisteiden vitaminointi on
sallittua;
b) diffuusiomenetelmät voidaan sallia hedelmämehujen valmistuksessa
lukuun ottamatta rypäle-, sitrushedelmä-, ananas-, päärynä-,persikka- ja aprikoosimehuja, jotka on tarkoitettu hedelmämehutii-visteidenvalmistukseen,josnäinvalmistetutmehutiivisteettäyttävätne vaatimukset, jotka 1 artiklan 5 kohdassa säädetään mehutiivis-teestä valmistetuille hedelmämehuille, ja jos tiivisteillä on vähin-täänkin vastaavat organoleptiset ja analyyttiset ominaispiirteet kuinmekaanisilla prosesseilla valmistetuilla hedelmämehutiivisteillä;
c) — aineita,jotkaonlueteltu4artiklan2kohdanbalakohdanensim-
mäisessä luetelmakohdassa, voidaan lisätä ananas-, omena-,appelsiini-jagreippimehuihinsiten,ettälisättymäärärikkidiok-sidina ilmoitettuna on enintään 50 milligrammaa litraa kohden;
— aineita,jotkaonlueteltu4artiklan2kohdanbalakohdanensim-
mäisessäluetelmakohdassa,voidaanlisätäsitruuna-jalimettime-huihin siten, että lisätty kokonaismäärä rikkidioksidina ilmoitet-tuna on enintään 350 milligrammaa litraa kohden;
d) dimetylpolysiloksaania voidaan käyttää ananasmehussa enintään 10
milligrammaa litraa kohden;
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 11
▼B
e) maitohappoa voidaan lisätä enintään 5 grammaa litraa kohden 1
artiklan7kohdassatarkoitettuunhedelmänektariin,josseonvalmis-tettu omenoista, päärynöistä tai näiden hedelmien seoksesta;
f) sitruunahappoa voidaan lisätä enintään 3 grammaa litraan:
— rypälemehuun, johon sellainen lisääminen on sallittu ennen 19
päivää marraskuuta 1975,
— omenamehuun;
g) ananasmehuun ja 3 artiklan 2 kohdan c alakohdassa tarkoitettuihin
hedelmänektareihin,josneonvalmistettupäärynöistätaipersikoista,voidaan lisätä litraa kohti enintään 3 grammaa L- ja DL-omena-happoajokoyksinääntaiyhdessä,joställainenlisääminenonsallittuennen 19 päivää marraskuuta 1975.
2 Edellä 1 kohdan c, d, e, f ja g alakohdassa säädettyjä lisäaineita
koskevia poikkeuksia lakataan soveltamasta, kun asiaa koskevat sään-nökset tulevat yhteisön tasolla sovellettaviksi.
17 artikla
Tätä direktiiviä ei sovelleta:
a) valmisteisiin, jotka on tarkoitus viedä yhteisön ulkopuolelle;
b) erityisruokavalioksi tarkoitettuihin elintarvikkeisiin.
18 artikla
Jäsenvaltiotvoivatlykätä4artiklan1kohdanbalakohdan,4artiklan2
kohdanbalakohdanviimeisenluetelmakohdanja6artiklan1kohdanbalakohdansoveltamistasiihenasti,kunnes14artiklassasäädetyttunnis-tamis- ja puhtausvaatimukset on annettu.
19 artikla
1 Kumotaan direktiivi 75/726/ETY, ja sitä muuttavat direktiivit(
1),
sanotun kuitenkaan rajoittamatta jäsenvaltioiden velvoitteita, jotkakoskevatnäiden,liitteessäIIesitettyjendirektiivienvoimaansaattamistakoskevia määräaikoja.
2 Viittauksetkumottuundirektiiviinontulkittavaviittauksiksitähän
direktiiviin,janiitäonluettavaliitteessäIIIolevanvastaavuustaulukonmukaisesti.
20 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.
(1) Direktiivit 79/168/ETY, 81/487/ETY ja 89/394/ETY.
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 12
▼B
LIITE I
HEDELMÄNEKTAREITA KOSKEVAT ERITYISSÄÄNNÖKSET
Hedelmät,joistanektaritonvalmistettuKokonaishappopi-
toisuudenvähim-
mäismääräilmoi-
tettunaviinihap-
pona(g/llopul-
listavalmistetta)Hedelmä-ja/tai
sosepitoisuuden
vähimmäismäärä
(painoposentteina
lopullisesta
valmisteesta)
I Hedelmät, joiden mehu sellaisenaan on liian hapanta
nautittavaksi
Passionhedelmä (Passiflora edulis) 82 5
Quito naranjillos (SolanumQuitoense) 52 5
Mustaherukat 82 5
Valkoherukat 82 5
Punaherukat 82 5
Karviaiset 93 0
Hippophae-hedelmät 92 5
Oratuomenmarjat/villiluumut 83 0
Luumut 63 0
Luumut (Quetsch) 63 0
Pihlajanmarjat 83 0
Ruusunmarjat (Rosa sp.) 84 0
Karvaat kirsikat 83 5
Muut kirsikat 6(1)4 0
Mustikat 44 0
Seljanmarjat 75 0
Vadelmat 74 0
Aprikoosit 3(1)4 0
Mansikat 5(1)4 0
Vadelmat/karhunvatukat 64 0
Karpalot 93 0
Kvittenit 75 0
Sitruunat ja limettihedelmät —2 5
Muut tähän ryhmään kuuluvat —2 5
II Vähähappoiset, mehevät tai voimakasaromiset hedelmät,
joiden mehu sellaisenaan ei ole nautittavaksi kelpaavaa
Mangot —3 5
Banaanit —2 5
Guavat —2 5
Papaijat —2 5
Litchipähkinä —2 5
Azerolat —2 5
Annonanhedelmät (Annona muricata) —2 5
Annonanhedelmät (Annona reticulata) —2 5
Kermaomenat —2 5
Granaattiomenat —2 5
Cashewpähkinät —2 5
Espanjan luumut (Spondia purpurea) —2 5
Umbu(Spondias tuberosa aroda) —3 0
Muut tähän ryhmään kuuluvat —2 5
III Hedelmät, joiden mehu on sellaisenaan nautittavaksi
kelpaavaa
Omenat 3(1)5 0
Päärynät(1) 35 0
Persikat 3(1)4 5
Sitrushedelmät, paitsi sitruunat ja limettihedelmät 55 0
Ananakset 45 0
Muut tähän ryhmään kuuluvat — 50
(1) Raja-arvoa ei sovelleta 3 artiklan 2 kohdan c alakohdassa tarkoitettuihin valmisteisiin.
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 13
▼B
LIITE II
VOIMAANSAATTAMISTA KOSKEVAT MÄÄRÄAJAT
Määräaika
DirektiiviTämändirektiivin
mukaistenvalmisteiden
kaupanpitämisensalli-
miselleTämändirektiivinvaati-
mustenvastaistentuot-
teidenkaupanpitämi-
selle
75/726/ETY(EYVLN:oL311,1.12.1975,s.40) 18päivämarras-
kuuta197719päivämarraskuuta1978
79/168/ETY(EYVLN:oL37,13.2.1979,s.27)
19päivämarraskuuta
1981(1)
81/487/ETY(EYVLN:oL189,11.7.1981,s.43) 1päiväheinäkuuta
19831päiväheinäkuuta1984
89/394/ETY(EYVLN:oL186,30.6.1989,s.14) 14päiväkesäkuuta1990 14päiväkesäkuuta1991
(1) Jäsenvaltiot voivat pidentää tätä määräaikaa neljällä vuodella (19 päivä marraskuuta 1982).
1993L0077 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 14
▼B
LIITE III
VASTAAVUUSTAULUKKO
Tämädirektiivi Direktiivi75/726/ETY
1 artikla 1 artikla
2 artikla 2 artikla
3 artikla 3 artikla
4 artikla 4 artikla
— 5 artikla
5 artikla 6 artikla ensimmäinen alakohta
— 6 artikla toinen alakohta
6 artikla 7 artikla
7 artikla 8 artikla
8 artikla 9 artikla
9 artikla 10 artikla
10 artikla 11 artikla
11 artikla 11 a artikla
12 artikla 11 b artikla
13 artikla 12 artikla
14 artikla 13 artikla
15 artikla 14 artikla
16 artikla 1 kohta alakohta 16 artikla 1 kohta g alakohta
16 artikla 1 kohta g alakohta 16 artikla 1 kohta h alakohta
17 artikla 17 artikla
— 18 artikla 1 ja 2 kohta
18 artikla 18 artikla 3 kohta
19 artikla —
20 artikla 19 artikla
Liite I Liite