1997R0194 — FI — 01.01.1999 — 001.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION ASETUS (EY)N:o 194/97,
annettu 31 päivänä tammikuuta 1997,
tiettyjen elintarvikkeissa olevien vieraiden aineiden enimmäismäärien vahvistamisesta ETA:n
kannalta merkityksellinen teksti
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(EYVL L 31, 1.2.1997, s. 48)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Komission asetus (EY) N:o 1525/98, annettu 16 päivänä heinäkuuta 1998 L 201 43 17.7.1998
Oikaistu:
►C1Oikaisu, EYVL L 138, 29.5.1997, s. 31 (194/97)
1997R0194 — FI — 01.01.1999 — 001.001 — 2
▼B
KOMISSION ASETUS (EY)N:o 194/97,
annettu 31 päivänä tammikuuta 1997,
tiettyjen elintarvikkeissa olevien vieraiden aineiden enimmäismää-
rien vahvistamisesta ETA:n kannalta merkityksellinen teksti
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon elintarvikkeissa olevia vieraita aineita koskevista
yhteisön menettelyistä 8 päivänä helmikuuta 1993 annetun neuvostonasetuksen (ETY) N:o 315/93 (
1) ja erityisesti sen 2 artiklan,
sekäkatsoo, ettäasetuksessa (ETY) N:o 315/93 säädetään, että tiettyjä vieraita aineita
koskevat enimmäismäärät on vahvistettava kansanterveyden suojelemi-seksi; nämä enimmäismäärät on otettava käyttöön yhteisön luettelona,joka ei ole tyhjentävä ja joka voi sisältää seuraavat seikat: raja-arvotsamalle vieraalle aineelle eri elintarvikkeissa ja analyyttiset määritys-rajat; sovellettaviin näytteenotto- ja määritysmenetelmiin voidaanviitata,
kansanterveyden suojelemiseksi on olennaista pitää vieraiden aineiden
pitoisuudet toksikologisesti hyväksyttävillä tasoilla; tehokkaampi alenta-minen on toteutettava heti, kun se on mahdollista hyvän ammattikäy-tännön avulla,
vihannekset ovat ravitsemuksellisesti välttämättömiä ja niillä on tärkeä
osa terveyden ylläpidossa; tämän vuoksi niiden käyttöä on edistettäväparantamalla saatavilla olevien tuotteiden laatua,
tietyt jäsenvaltiot ovat ottaneet tai aikovat ottaa käyttöön nitraatteja
koskevat enimmäismäärät tietyissä vihanneksissa,
ottaa huomioon jäsenvaltioiden väliset erot ja mahdollisesti niistä
johtuvat kilpailun vääristymät on tarpeen taata markkinoiden yhtenäi-syys yhteisön toimenpiteilläsuhteellisuusperiaatetta noudattaen,
erityisillämaataloustuotteissa olevien vieraiden aineiden tehokkaam-
paan valvontaan tarkoitetuilla toimenpiteilläsekähyvien menettelyta-pojen avulla voidaan vaikuttaa tietyissäelintarvikkeissa olevienvieraiden aineiden ja erityisesti nitraattien vähentämiseen,
ilmasto-olosuhteet, tuotantomenetelmät ja ravintotottumukset vaihte-
levat suuresti yhteisön eri alueilla; tämän vuoksi vihannesten nitraattipi-toisuuksista on säädettävä vuodenajan mukaan; jäsenvaltioille olisilisäksi annettava lupa sallia väliaikaisesti liitteessä olevan I osan 1.1kohdassa vahvistettuja arvoja suurempia nitraattipitoisuuksia sisältävän,alueellaan tuotetun ja käytettäväksi tarkoitetun salaatin ja pinaatinluovuttaminen markkinoille, kuitenkin silläedellytyksellä , ettäesitetytmäärät ovat kansanterveydellisesti hyväksyttäviä,
jäsenvaltioissa toimivien salaatin ja pinaatin tuottajien, joille on annettu
edellä tarkoitettu lupa, on muutettava viljelymenetelmiään asteittainkansallisesti suositeltua hyvää maatalouskäytäntöä soveltaen siten, ettäsiirtymäkauden lopussa noudatetaan yhteisön tasolla säädettyjä enim-mäispitoisuuksia,
olisi toivottavaa saada mahdollisimman nopeasti yhteiset arvot,on syytätutkia saatavissa olevan tieteellisen tiedon perusteella, olisiko
myös vauvojen ja pikkulasten ruokiin syytä vahvistaa enimmäismäärät,
(1) EYVL N:o L 37, 13.2.1993, s. 1
1997R0194 — FI — 01.01.1999 — 001.001 — 3
▼B
on tärkeää varmistaa elintarvikkeiden, joissa on enintään liitteessäesitetty enimmäismäärä vieraita aineita, vapaa liikkuvuus koko yhtei-sössä,
jäsenvaltioiden on toteutettava soveltuvat elintarvikkeissa olevia vieraita
aineita koskevat valvontatoimenpiteet,
kaikkia yhteisössä käyttöön otettuja enimmäismääriä olisi tarkistettava
tieteellisen ja teknisen tietämyksen kehittymisen sekä tuotantokäytän-töjen parannusten huomioon ottamiseksi,
salaatin ja pinaatin osalta vahvistettuja enimmäismääriä olisi tarkistet-
tava ja tarvittaessa pienennettävä ennen 1 päivää lokakuuta 1998; tämätarkastelu toteutetaan jäsenvaltioiden suorittamien tarkastusten perus-teella,
elintarvikealan tiedekomiteaa on kuultu kansanterveyteen mahdollisesti
vaikuttavien säännösten osalta asetuksen (ETY) N:o 315/93 3 artiklanmukaisesti, ja
tässä asetuksessa toteutetut toimenpiteet ovat pysyvän elintarvikekomi-
tean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Tässä asetuksessa vahvistetaan eri elintarvikkeissa olevat tiettyjen
vieraiden aineiden enimmäismäärät.
2 artikla
▼M1
1. a) Tämän asetuksen liitteessä tarkoitetuissa elintarvikkeissa ei saa
markkinoille luovutettaessa olla suurempia vieraiden aineidenpitoisuuksia kuin tässä liitteessä määrätään.
b) Liitteessäolevan I osan 2.1.1.1 ja 2.1.2.1 kohdassa mainituille
tuotteille säädettyjä enimmäismääriä sovelletaan myös niistätehdyille valmisteille, jos niille ei ole säädetty omia erityisiäenimmäismääriä.
c) Kuivattuihin, prosessoituihin tai useista ainesosista koostuviin
maitovalmisteisiin sovelletaan liitteessäolevan I osan 2.1.3kohdassa maidolle säädettyä enimmäismäärää. Jos kuivatuille,prosessoiduille tai useista ainesosista koostuville maitovalmis-teille ei ole vahvistettu omia erityisiä enimmäismääriä, onkuitenkin otettava huomioon maidon kuivattamisesta tai proses-soimisesta tai maidosta peräisin oleviin ainesosiin konsentroimi-sesta johtuva pitoisuuksien suureneminen.
▼
B
2. Jäsenvaltiot voivat antaa perustelluissa tapauksissa väliaikaisenluvan liitteessäolevan I osan 1.1 kohdassa vahvistettujen arvojasuurempia nitraattipitoisuuksia sisältävän, alueellaan tuotetun ja käytet-täväksi tarkoitetun salaatin ja pinaatin markkinoille luovuttamiseen, jostoteutetaan hyviä menettelytapoja yhteisön määräämän pitoisuustasonsaavuttamiseksi asteittain.
3. Jäsenvaltioiden on toimitettava muille jäsenvaltioille ja komis-
siolle vuosittain tiedot 2 kohdan soveltamisesta.
▼
M1
4. Liitteessäolevan I osan 2.1 kohdassa mainittujen tuotteiden osalta:
— kielletään liitteessä vahvistettujen enimmäismäärien mukaisten tuot-
teiden sekoittaminen sellaisten tuotteiden kanssa, jotka eivät olenäiden säännösten mukaisia, ja kielletään tuotteiden, joihin on sovel-lettava lajittelumenettelyätai muita fyysisiämenetelmiä , sekoitta-minen sellaisten tuotteiden kanssa, jotka on tarkoitettu suoraanihmisravinnoksi tai elintarvikkeiden ainesosiksi,
1997R0194 — FI — 01.01.1999 — 001.001 — 4
▼M1
— kielletään tuotteiden, jotka eivät ole liitteessä olevan I osan 2.1.1.1,
2.1.2.1 ja 2.1.3 kohdassa vahvistettujen enimmäismäärien mukaisia,käyttäminen muiden elintarvikkeiden valmistuksen ainesosina,
— kielletään tuotteiden puhdistaminen kemiallisella käsittelyllä.
5. Maapähkinät, pähkinät ja kuivatut hedelmät, jotka eivät ole liit-
teessä olevan I osan 2.1.1.1 kohdassa vahvistettujen enimmäismäärienmukaisia, ja viljat, jotka eivät ole I osan 2.1.2.1 kohdassa vahvistettujenenimmäismäärien mukaisia, voidaan saattaa markkinoille edellyttäen,että:
a) nämä tuotteet
— eivät ole suoraan ihmisravinnoksi tai elintarvikkeiden ainesosiksi
tarkoitettuja,
— ovat liitteessäolevan I osan 2.1.1.2 kohdassa maapä hkinöille ja I
osan 2.1.1.3 kuivatuille hedelmille vahvistettujen enimmäismää-rien mukaisia,
— myöhemmin lajitellaan tai niihin sovelletaan muita fyysisiä
menetelmiä, jotta ne eivät tämän käsityksen jälkeen ylitä liit-teessäolevan I osan 2.1.1.1 ja 2.1.2.1 kohdassa vahvistettujaenimmäismääriä ja jotta käsittely itsessään ei aiheuta muitahaitallisia jäämiä,
b) näiden tuotteiden käyttötarkoitus on osoitettu selvästi merkinnällä,
jossa on maininta ”tuotteeseen on ennen ihmisravinnoksi tai elintar-vikkeiden ainesosiksi käyttämistä sovellettava lajittelumenettelyä taimuita fyysisiämenetelmiäaflatoksiinitason alentamiseksi.”
▼
B
3 artikla
Komissio toteuttaa jäsenvaltioiden tekemien tarkastusten perusteella
ennen 1 päivää lokakuuta 1998 liitteessä määrättyjen salaattia japinaattia koskevan enimmäismäärien uudelleentarkastelun; näitä määriäpienennetään tarvittaessa.
4 artikla
Sovellettavat näytteenotto- ja määritysmenetelmät on vahvistettu liit-
teessä.
5 artikla
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen
julkaisemisesta Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä .
Sitäsovelletaan 15 pä ivä stähelmikuuta 1997. Edellä2 artiklasta
poiketen liitteessäolevan I osan 1.2 kohdassa tarkoitettuja tuotteita,jotka ovat tämän asetuksen ensimmäisenä soveltamispäivänä jo markki-noilla ja jotka eivät ole tämän asetuksen mukaisia, voidaan vielä pitääkaupan varastojen loppumiseen asti.
Tä mäasetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitäsovelletaan sellaise-
naan kaikissa jäsenvaltioissa.
1997R0194 — FI — 01.01.1999 — 001.001 — 5▼B
LIITE
TIETTYJEN ELINTARVIKKEISSA OLEVIEN VIERAIDEN AINEIDEN ENIMMÄISMÄÄRÄT
I.Maataloudesta peräisin olevat vieraat aineet
1. Nitraatit1.1. Tuoreet vihannekset
Tuote Nitraatin enimmäismäärä (1) (mg NO3/kg tuoreessa tuotteessa) Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
Pinaatti Helmikuun 15 päivästä 1997 joulukuun 31 päivään 1998: Komission direktiivi 79/700/ETY (3)
(Spinacia oleracea L.)sato korjattu marraskuun 1 päivästä maaliskuun 31 päivään … 3 000
sato korjattu huhtikuun 1 päivästä lokakuun 31 päivään … 2 500
tammikuun 1 päivästä 1999 alkaen 2 500 (2)
Salaatti sato korjattu lokakuun 1 päivästä maaliskuun 31 päivään … 4 500 (2)Direktiivi 79/700/ETY
(Lactuca sativa L.)sato korjattu huhtikuun 1 päivästä syyskuun 30 päivään … 3 500 (2)Otettavien laboratorionäytteen osanäyt-
teiden vähimmäismäärä on kuitenkin
Poikkeuksena avomaalla kasvatettusalaatti sato korjattu toukokuun 1 päivästä elokuun 31 päivään … 2 500 (2)kymmenen
1.2. Muut elintarvikkeiksi tarkoitetut vihannesvalmisteet
Tuote Nitraatin enimmäismäärä (1)►C1(mg NO3/kg valmisteessa) ◄ Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
Säilötty, pakastettu tai jäädytetty
pinaatti2 000 Direktiivi 79/700/ETY
(1) Enimmäismääriä ei sovelleta vauvoille ja pikkulapsille tarkoitettuihin ruokiin.
(2) Jollei 3 artiklan mukaisesti ennen 1 päivää lokakuuta 1998 tehtävästä tarkastelusta muuta johdu.
(3) EYVL N:o L 207, 15.8.1979, s. 26.
▼M1
2. Mykotoksiinit
2.1. Aflatoksiinit
1997R0194 — FI — 01.01.1999 — 001.001 — 6▼M1
TuoteAflatoksiinit: sallitut enimmäismäärät (1)
(µg/kg)Näytteenottomenetelmä Vertailumenetelmä
B1B1+B2+G1+G2M1
2.1.1 Maapähkinät, pähkinät ja kuivatut hedelmät
2.1.1.1 Maapähkinät, pähkinät ja kuivatut hedelmät ja niistä tehdyt valmis-
teet, jotka on tarkoitettu suoraan ihmisravinnoksi tai käytettäväksi elintarvik-keiden ainesosina2(1) 4(1) — Direktiivi 98/53/EY (4) Direktiivi 98/53/EY
2.1.1.2 Maapähkinät, joihin on ennen ihmisravinnoksi tai elintarvikkeidenainesosiksi käyttämistä sovellettava lajittelumenettelyä tai muita fyysisiämenetelmiä 8(1) 15 (1) — Direktiivi 98/53/EY Direktiivi 98/53/EY
2.1.1.3 Pähkinät ja kuivatut hedelmät, joihin on ennen ihmisravinnoksi taielintarvikkeiden ainesosiksi käyttämistä sovellettava lajittelumenettelyä taimuita fyysisiämenetelmiä 5(1)(2) 10 (1)(2) — Direktiivi 98/53/EY Direktiivi 98/53/EY
2.1.2 Viljat (tattari, Fagopyrum sp. mukaan luettuna)
2.1.2.1 Viljat (tattari, Fagopyrum sp. mukaan luettuna) ja niistätehdytvalmisteet, jotka on tarkoitettu suoraan ihmisravinnoksi tai käytettäväksielintarvikkeiden ainesosina 2 4 — Direktiivi 98/53/EY Direktiivi 98/53/EY
2.1.2.2 Viljat (tattari, Fagopyrum sp. mukaan luettuna), joihin on ennenihmisravinnoksi tai elintarvikkeiden ainesosiksi käyttämistä sovellettava lajit-telumenettelyätai muita fyysisiämenetelmiä —(3) —(3) — Direktiivi 98/53/EY Direktiivi 98/53/EY
2.1.3 Maito (raakamaito, maitopohjaisten tuotteiden valmistukseen tarkoitettumaito, kulutukseen tarkoitettu maito, joka on lämpökäsitelty siten kuin onmääritelty raakamaidon, lämpökäsitellyn maidon ja maitopohjaisten tuot-teiden tuotantoa ja markkinoille saattamista koskevista terveyssäännöistä 16kesäkuuta 1992 annetussa neuvoston direktiivissä 92/46/ETY (EYVL L 268,14.9.1992, s. 1) — — 0,05 Direktiivi 98/53/EY Direktiivi 98/53/EY
(1) Enimmäismääriä sovelletaan maapähkinöiden, pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien syötäväksi tarkoitettuihin osiin. Jos analysoidaan kokonai sia maapähkinöitä, pähkinöitä tai hedelmiä, saatuja tuloksia tulkitaan siten, että vieraan
aineen koko määrän oletetaan olevan syötäväksi tarkoitetussa osassa.
(2) Enimmäismäärä on tieteellisen ja teknologisen tiedon lisääntymisen myötä harkittava uudelleen ennen 1 päivää heinäkuuta 1999.
(3) Jos mitään enimmäismääriä ei vahvisteta ennen 1 päivää heinäkuuta 1999, taulukon 2.1.2.1 kohdassa säädettyjä enimmäismääriä sovelletaan tässä k ohdassa tarkoitettuihin viljoihin.
(4) Katso virallisen lehden s. 93.
▼B
II.Muut vieraat aineet: