1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION DIREKTIIVI 96/5/EY,
annettu 16 päivänä helmikuuta 1996,
imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuista viljapohjaisista valmisruoista ja muista lastenruoista
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(EYVL L 49, 28.2.1996, s. 17)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1Komission direktiivi 98/36/EY, annettu 2 päivänä kesäkuuta 1998 L 167 23 12.6.1998
►M2Komission direktiivi 1999/39/EY, annettu 6 päivänä toukokuuta 1999 L 124 8 18.5.1999
►M3Komission direktiivi 2003/13/EY, annettu 10 päivänä helmikuuta 2003 L 41 33 14.2.2003
▼B
KOMISSION DIREKTIIVI 96/5/EY,
annettu 16 päivänä helmikuuta 1996,
imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuista viljapohjaisista valmis-
ruoista ja muista lastenruoista
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon erityisravinnoksi tarkoitettuja elintarvikkeita koskevan
jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 3 päivänä toukokuuta
1989 annetun neuvoston direktiivin 89/398/ETY (1), ja erityisesti sen 4
artiklan,
sekä katsoo, ettätässä direktiivissä tarkoitetut yhteisön toimenpiteet eivät ylitä sitä, mikä
on tarpeen direktiivissä 89/389/ETY jo säädettyjen yhteisön tavoit-teiden saavuttamiseksi,
imeväisille ja pikkulapsille tarkoitettuja viljapohjaisia valmisruokia ja
muita lastenruokia käytetään monipuolisen ruokavalion osana eivätkäne ole imeväisten ja pikkulasten ainoa ravinnonlähde,
kyseisiä valmisteita on hyvin kirjava joukko, mikä heijastelee vieroitus-
vaiheessa olevien imeväisten ja pikkulasten ruokavalion suurta
vaihtelevuutta, johon ovat syynä yhteisössä vallitsevat sosiaaliset jakulttuuriset erot,
kyseisten valmisteiden olennaisen koostumuksen on vastattava
terveiden imeväisten ja pikkulasten ravitsemusvaatimuksia sellaisinakuin ne on määritelty yleisesti hyväksytyn tieteellisen tiedon perus-teella ja edellä mainitut tekijät huomioon ottaen,
näiden valmisteiden kahden suuren luokan koostumusta, nimittäin vilja-
pohjaisia valmisruokia ja muita lastenruokia, koskevat olennaiset
ravintovaatimukset olisi vahvistettava,
vaikka nämä valmisteet edellyttäisivät luonteensa puolesta erilaisten
velvoittavien vaatimusten sekä vitamiinien, kivennäisaineiden jamuiden ravintoaineiden pitoisuutta koskevien rajoitusten säätämistä,voivat valmistajat vapaaehtoisesti lisätä valmisteisiin kyseisiä ravintoai-neita, kuitenkin käyttäen tähän yksinomaan tämän direktiivin liitteessäIV lueteltuja aineita,
sellaisten valmisteiden havaittu käyttöaste yhteisössä, joihin on
vapaaehtoisesti lisätty kyseisiä ravintoaineita, ei näytä johtavan imeväi-
sillä ja pikkulapsilla näiden ravintoaineiden liialliseen saantiin;tilanteen tulevaa kehitystä seurataan ja tarvittaessa ryhdytään asianmu-kaisiin toimenpiteisiin,
viljapohjaisten valmisruokien ja muiden lastenruokien valmistuksessa
käytettävistä lisäaineista säädetään neuvoston direktiivissä,
uuselintarvikkeiden käytöstä säädetään kaikkien elintarvikkeiden osalta
laaja-alaisesti erillisellä toimenpiteellä,
tämä direktiivi heijastaa näitä valmisteita koskevan tietouden nykytilaa;
kaikista sellaisista muutoksista, joiden tarkoitus on sallia tieteen ja
tekniikan kehitykseen perustuvat uutuudet, päätetään direktiivin 89/
398/ETY 13 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen,
ottaen huomioon henkilöt, joille nämä valmisteet on tarkoitettu, on
tarpeen määritellä viipymättä mikrobiologiset vaatimukset ja vieraidenaineiden enimmäispitoisuudet,
direktiivin 89/398/ETY 7 artiklan mukaisesti tämän direktiivin sovelta-
misalaan kuuluviin tuotteisiin sovelletaan yleisiä sääntöjä, jotka onmääritelty kuluttajalle myytäväksi tarkoitettujen elintarvikkeiden1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 2
(1) EYVL N:o L 186, 30.6.1989, s. 27
▼B
merkintöjä, esillepanoa ja mainontaa koskevan jäsenvaltioiden
lainsäädännön lähentämisestä 18 päivänä joulukuuta 1978 annetussaneuvoston direktiivissä 79/112/ETY (
1), sellaisena kuin se on viimeksi
muutettuna komission direktiivillä 93/102/EY (2),
tässä direktiivissä hyväksytään ja laajennetaan tarvittaessa kyseisiin
yleissäädöksiin tehtyjä lisäyksiä ja poikkeuksia,
erityisesti tämän direktiivin soveltamisalaan kuuluvien valmisteiden
luonne ja käyttötarkoitus edellyttävät niiden sisältämän energiamääränja tärkeimpien ravintoaineiden ilmoittamista päällysmerkinnöissä;toisaalta niiden käyttötapa on esitettävä direktiivin 79/112/ETY 3artiklan 1 kohdan 8 alakohdan ja 10 artiklan säädösten mukaisesti, jotta
vältyttäisiin imeväisten terveyttä mahdollisesti vaarantavalta käytöltä,
vaikka kaikkiin elintarvikkeisiin sovellettavien säännösten mukaisesti
on yleensä mahdollista esittää sellaisia valmisteita koskevia väitteitä,joiden esittämistä ei ole nimenomaisesti kielletty, olisi näissä väitteissä
otettava tarvittaessa huomioon tässä direktiivissä määritellyt koostu-
musvaatimukset,
kansanterveyteen mahdollisesti vaikuttavien säädösten osalta on kuultu
direktiivin 89/398/ETY 4 artiklan mukaisesti elintarvikealan tiedekomi-
teaa, ja
tässä direktiivissä säädetyt toimenpiteet ovat pysyvän elintarvikekomi-
tean lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN DIREKTIIVIN:
1 artikla
1. Tämä direktiivi on direktiivin 89/398/ETY 4 artiklassa tarkoitettu
erityisdirektiivi.
2. Tämä direktiivi koskee erityisravinnoksi tarkoitettuja elintarvik-
keita, jotka täyttävät terveiden imeväisten ja pikkulastenerityisvaatimukset yhteisössä ja jotka on tarkoitettu imeväisille vieroi-
tusvaiheessa ja pikkulapsille ruokavaliota täydentämään ja/tai
edesauttamaan heidän asteittaista siirtymistään tavalliseen ruokaan.Näihin elintarvikkeisiin kuuluvat:
a) Viljapohjaiset valmisruoat, jotka jaetaan seuraaviin neljään luok-
kaan:
(i) yksinkertaiset viljavalmisteet, jotka on saatettu tai jotka täytyy
saattaa nautintavalmiiksi lisäämällä niihin maitoa tai muuta
sopivaa nestemäistä ravintoa;
(ii) viljavalmisteet, joihin on lisätty proteiinipitoista elintarviketta
ja jotka on saatettu tai jotka täytyy saattaa nautintavalmiiksilisäämällä niihin vettä tai muuta proteiinitonta nestettä;
(iii) pastavalmisteet, jotka keitetään vedessä tai muussa sopivassa
nesteessä;
(iv) korput ja keksit, joita käytetään joko selllaisenaan tai hienon-
nettuna lisäämällä niihin vettä, maitoa tai muuta sopivaanestettä.
b) Muut lastenruoat kuin viljapohjaiset valmisruoat.
3. Tämä direktiivi ei koske pikkulapsille tarkoitettuja maitoja.
4. Tässä direktiivissä tarkoitetaan
— 'imeväisillä' alle 12 kuukauden ikäisiä lapsia,
— 'pikkulapsilla' 1-3 vuoden ikäisiä lapsia,1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 3
(1) EYVL N:o L 33, 8.2.1979, s. 1
(2) EYVL N:o L 291, 25.11.1993, s. 14
▼M2
— ”torjunta-ainejäämillä” viljapohjaisissa valmisruoissa ja muissa
lastenruoissa olevaa neuvoston direktiivin 91/414/ETY (1) 2 artiklan
1 alakohdassa määritellyn kasvinsuojeluaineen jäämää, mukaan
lukien sen aineenvaihdunta-, hajoamis- tai reaktiotuotteet.
2 artikla
Jäsenvaltioiden on varmistettava, että 1 artiklassa tarkoitettuja valmis-
teita pidetään kaupan yhteisössä ainoastaan, jos ne ovat tämändirektiivin säännösten mukaisia.
3 artikla
Viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat on valmistettava ainek-
sista, joiden soveltuvuus imeväisten ja pikkulasten erityisravinnoksi on
varmistettu yleisesti hyväksytyn tieteellisen tiedon perusteella.
4 artikla
1. Viljapohjaisten valmisruokien on täytettävä liitteessä I vahvistetut
koostumusvaatimukset.
2. Liitteessä II kuvailtujen lastenruokien on täytettävä samassa liit-
teessä annetut koostumusvaatimukset.
5 artikla
Viljapohjaisiin valmisruokiin ja muihin lastenruokiin saadaan valmis-
tusvaiheessa lisätä ainoastaan liitteessä IV lueteltuja ravintoaineita. Jo
säädettyjen enimmäismäärien lisäksi tarvittavista enimmäismääristä
säädetään tarvittaessa 12 kuukauden kuluessa tämän direktiivinvoimaantulosta.
Näiden aineiden puhtausvaatimukset määritellään myöhemmässä
vaiheessa.
6 artikla
1. Viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat eivät saa sisältää
mitään ainetta sellaista määrää, että se voisi vaarantaa imeväisten japikkulasten terveyden. Muiden kuin 2 ja 3 kohdassa tarkoitettujen
aineiden enimmäistasoista on säädettävä viipymättä.
2. Viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat eivät saa sisältää
yksittäisten torjunta-aineiden jäämiä pitoisuuksina, jotka ylittävät 0,01mg/kg; paitsi ne aineet, joille erityispitoisuudet vahvistetaan liitteessä
VII, jolloin sovelletaan kyseisiä erityispitoisuuksia.
Edellä tarkoitettuja määriä sovelletaan viljapohjaisiin valmisruokiin ja
muihin lastenruokiin, jotka on ehdotettu sellaisenaan nautittavaksi taitehty nautintavalmiiksi valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Yleisesti hyväksyttyjä standardoituja menetelmiä käytetään analyysime-
netelminä torjunta-aineiden jäämien pitoisuuksien määrittämiseksi.
3. a) Liitteessä VIII lueteltuja torjunta-aineita ei saa käyttää viljapoh-
jaisten valmisruokien ja muiden lastenruokien valmistukseentarkoitetuissa maataloustuotteissa. Valvonnan osalta katsotaankuitenkin,
i) että liitteen VIII taulukossa 1 lueteltuja torjunta-aineita ei ole
käytetty, jos niiden jäämät eivät ylitä 0,003 mg/kg:n tasoa.Tätä tasoa pidetään analyysimenetelmien määritysrajana, jase tarkistetaan säännöllisesti tekniikan edistyessä;1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 4
(1) EYVL L 230, 19.8.1991, s. 1.▼B
▼M2
▼M3
▼M2
▼M3
▼M3
ii) että liitteen VIII taulukossa 2 lueteltuja torjunta-aineita ei ole
käytetty, jos niiden jäämät eivät ylitä 0,003 mg/kg:n tasoa.Tämä taso tarkistetaan säännöllisesti ympäristön saastumista
koskevan tietämyksen edistyessä.
Edellä i ja ii alakohdassa tarkoitettuja tasoja sovelletaan nautinta-
valmiisiin tai valmistajan ohjeiden mukaan nautintavalmiiksi
saatettaviin tuotteisiin.
b) Jos jokin liitteessä VII luetelluissa torjunta-aineissa vaikuttava
tehoaine päätetään olla sisällyttämättä direktiivin 91/414/ETY
liitteeseen I, kyseisen direktiivin liitettä VII ja liitettä VIII on
muutettava vastaavasti.
4. Tarvittaessa vahvistetaan mikrobiologiset vaatimukset.
7 artikla
1. Näissä tuoteissa on oltava direktiivin 79/112/ETY 3 artiklassa
säädettyjen pakollisten merkintöjen lisäksi myös seuraavat pakolliseterityismerkinnät:
a) Merkintä siitä, mikä on sopiva ikä, josta lähtien valmistetta saa
käyttää, ottaen samalla huomioon sen koostumus, rakenne tai muuteritysominaisuudet. Merkinnässä mainittu ikä ei saa olla alle neljäkuukautta missään valmisteessa. Valmisteisiin, joiden käyttöä suosi-tellaan neljän kuukauden iästä alkaen, voidaan kuitenkin merkitä,
että ne ovat sopivia kyseisestä iästä alkaen, paitsi jos riippumat-
tomat lääketieteen, ravitsemuksen tai farmasian tai muun äitiys- jalastenhoitoalan asiantuntijat toisin suosittelevat.
b) Merkintä siitä, sisältääkövalmiste gluteenia, jos valmistetta suositel-
laan annettavaksi alle kuuden kuukauden ikäiselle vauvalle.
c) Saatava energiamäärä kilojouleina ja kilokaloreina ilmaistuna, sekä
proteeiinien, hiilihydraattien ja rasvojen määrä 100 grammassa tai
100 millilitrassa kaupan pidettävää valmistetta ja tarvittaessa nautit-
tavaksi ehdotettua annosta kohden numeerisesti ilmaistuna.
d) Kunkin sellaisen kivennäisaineen ja kunkin sellaisen vitamiinin
määrä valmisteessa keskimäärin, joita koskevat pitoisuudet on
annettu liitteissä I ja II, ilmoitettuna numeerisesti 100 grammassatai 100 millilitrassa kaupan pidettävää valmistetta sekä tarvittaessanautittavaksi ehdotettua annosta kohden.
e) Tarvittaessa valmistusohjeet sekä maininta kyseisen ohjeen noudat-
tamisen tärkeydestä.
2. Päällysmerkintöihin voi sisältyä
a) liitteessä 4 mainittujen ravintoaineiden keskimääräinen määrä
silloin, kun kyseinen ilmoitus ei kuulu 1 kohdan d alakohdan
säännösten soveltamisalaan, ilmaistuna numeerisesti 100 grammassatai 100 millilitrassa kaupan pidettävää valmistetta sekä tarvittaessanautittavaksi ehdotettuna annosta kohden;
b) numeeristen tietojen lisäksi tiedot liitteeseen V sisältyvistä vitamii-
neista ja kivennäisaineista, ilmoitettuina prosentteina kyseisessäliitteessä annetuista vertailuarvoista 100 grammassa tai 100 millili-trassa kaupan pidettävää valmistetta sekä tarvittaessa nautittavaksiehdotettuna annosta kohden, sillä edellytyksellä, että valmisteeseen
sisältyvät määrät ovat vähintään 15 prosenttia vertailuarvoista.
8 artikla
Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edel-
lyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaanviimeistään 30 päivänä syyskuuta 1997. Niiden on ilmoitettava tästäkomissiolle viipymättä. Kyseisiä lakeja, asetuksia ja hallinnollisia
määräyksiä on sovellettava niin, että
— tämän direktiivin mukaisten valmisteiden kauppa sallitaan
viimeistään 1 päivänä lokakuuta 1997;1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 5
▼M2
▼B
▼B
— niiden valmisteiden kauppa, jotka eivät ole tämän direktiivin
mukaisia, kielletään 31 päivästä maaliskuuta 1999 alkaen.
Näissä 1 kohdassa tarkoitetuissa jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä
on viitattava tähän direktiiviin tai niitä virallisesti julkaistaessa niihin
on liitettävä tällainen viittaus. Jäsenvaltioiden on säädettävä siitä, mitenviittaukset tehdään.
9 artikla
Tämä direktiivi tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen
jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä .
10 artikla
Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 6
▼B
LIITE I
IMEVÄISILLE JA PIKKULAPSILLE TARKOITETTUJEN VILJAPOH-
JAISTEN VALMISRUOKIEN OLENNAINEN KOOSTUMUS
Ravintoainevaatimukset viittaavat käyttövalmiisiin ja sellaisenaan kaupan
pidettäviin tai valmistajan ohjeiden mukaisesti nautintavalmiiksi saatettaviin
valmisteisiin.
1. Viljapitoisuus
Viljapohjaiset valmisruoat valmistetaan etupäässä yhdestä tai useammasta
jauhetusta viljasta ja/tai tärkkelyspitoisesta juurikastuotteesta.
Valmisteen sisältämän viljan ja/tai tärkkelyspitoisen juurikkaan määrän on
oltava vähintään 25 prosenttia lopullisen seoksen kuivapainosta.
2. Proteiinit
2.1 Edellä 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii ja iv alakohdissa mainittujen
valmisteiden proteiinipitoisuus saa olla enintään 1,3 g/100 kJ (5,5 g/100
kcal).
2.2 Edellä 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainituissa valmis-
teissa lisätyn proteiinin määrän on oltava vähintään 0,48 g/100 kJ (2 g/100
kcal).
2.3 Edellä 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan iv alakohdassa mainituissa
kekseissä, joiden valmistuksessa on käytetty runsasproteiinista elintarvi-
ketta ja jotka pidetään kaupan sellaisenaan, lisätyn proteiinin määrän on
oltava vähintään 0,36 g/100 kJ (1,5 g/100 kcal).
2.4 Lisätyn proteiinin kemiallisen indeksin on oltava vähintään 80 prosenttia
vertailuproteiinin indeksistä (kaseiini määriteltynä liitteen III mukaisesti)
tai seoksen sisältämän proteiinin proteiini-energiasuhteen on oltava
vähintään 70 prosenttia vertailuproteiinin vastaavasta arvosta. Kaikissa
tapauksissa aminohappojen lisääminen on sallittu ainoastaan proteiini-
seoksen ravintoarvojen parantamiseksi ja ainoastaan siihen tarkoitukseentarvittavissa suhteissa.
3. Hiilihydraatit
3.1 Jos 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan i ja iv alakohdissa tarkoitettuihin
valmisteisiin lisätään sakkaroosia, fruktoosia, glukoosia, tärkkelyssiirappia
tai hunajaa,
— näiden lisättyjen hiilihydraattien määrä saa olla enintään 1,8 g/100 kJ
(7,5 g/100 kcal);
— lisätyn fruktoosin määrä saa olla enintään 0,9 g/100 kJ (3,75 g/100
kcal).
3.2 Jos 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainittuihin valmistei-
siin lisätään sakkaroosia, fruktoosia, glukoosia, tärkkelyssiirappia tai
hunajaa,
— näiden lisättyjen hiilihydraattien määrä saa olla enintään 1,2 g/100 kJ
(5 g/100 kcal);
— lisätyn fruktoosin määrä saa olla enintään 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100
kcal).
4. Rasvat
4.1 Edellä 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan i ja iv alakohdissa mainittujen
valmisteiden rasvapitoisuus saa olla enintään 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100
kcal).
4.2 Edellä 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainittujen valmis-
teiden rasvapitoisuus saa olla enintään 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal). Jos
rasvapitoisuus on yli 0,8 g/100 kJ (3,3 g/100 kcal):
a) lauriinihappopitoisuus ei saa ylittää 15:tä prosenttia rasvojen koko-
naismäärästä;
b) myristiinihappopitoisuus ei saa ylittää 15:tä prosenttia rasvojen koko-
naismäärästä;
c) linolihapon määrän (glyserideinä = linoleaatteina) on oltava vähintään
70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) ja enintään 285 g/100 kJ (1 200 mg/
100 kcal).1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 7
▼B
5. Kivennäisaineet
5.1.Natrium
— natriumsuoloja saa lisätä viljapohjaisiin valmisruokiin ainoastaan
teknisistä syistä;
— viljapohjaisten valmisruokien natriumpitoisuus saa olla enintään 25
mg/100 kJ (100 mg/100 kcal).
5.2.Kalsium
5.2.1 Edellä 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainittujen valmis-
teiden kalsiumpitoisuuden on oltava vähintään 20 mg/100 kJ (80 mg/100
kcal).
5.2.2 Edellä 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan iv alakohdassa mainittujen, maitoa
lisäämällä valmistettavien (maitokeksit) ja sellaisenaan kaupan pidettävien
valmisteiden kalsiumpitoisuuden on oltava vähintään 12 mg/100 kJ (50
mg/100 kcal).
6. Vitamiinit
6.1 Viljapohjaisten valmisruokien tiamiinipitoisuuden on oltava vähintään 25
µg/100 kJ (100 µg/100 kcal).
6.2 Edellä 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan ii alakohdassa mainittujen valmis-
teiden osalta sallitut pitoisuudet ovat:
100 kJ:a kohden 100 kcal:a kohden
Vähintään Enintään Vähintään Enintään
A-vitamiini ( µg RE) (1) 14 43 60 180
D-vitamiini ( µg) (2) 0,25 0,75 1 3
(1) RE = kaikki trans-retinoliekvivalentit.
(2) Kolekalsiferolina, josta 10 µg = 400 IU:ta D-vitamiinia.
Näitä pitoisuuksia sovelletaan myös silloin, kun A- ja D-vitamiinia
lisätään muihin viljapohjaisiin valmisruokiin.1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 8
▼B
LIITE II
IMEVÄISILLE JA PIKKULAPSILLE TARKOITETTUJEN LASTEN-
RUOKIEN OLENNAINEN KOOSTUMUS
Ravintoainevaatimukset viittaavat käyttövalmiisiin ja sellaisenaan kaupan
pidettäviin tai valmistajan ohjeiden mukaisesti nautintavalmiiksi saatetta-
viin valmisteisiin.
1. Proteiinit
1.1 Jos ainoat valmisteen nimessä mainitut ainesosat ovat liha, siipikarja, kala,
sisäelimet tai jokin muu perinteinen proteiininlähde,
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen kokonaisosuuden on oltava vähintään 40 prosenttia
koko valmisteen painosta;
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen osuuden on oltava vähintään 25 prosenttia valmis-
teessa nimettyjen proteiininlähteiden yhteenlasketusta
kokonaispainosta;
— nimetyistä lähteistä peräisin olevan proteiinin kokonaismäärän on
oltava vähintään 1,7 g/100 kJ (7 g/100 kcal).
1.2 Jos valmisteen nimessä mainitaan ensimmäisenä liha, siipikarja, kala,
sisäelimet tai jokin muu perinteinen proteiininlähde joko yksinään tai
yhdessä, sekä riippumatta siitä, onko valmisteen tarjontamuoto ateria:
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen kokonaisosuuden on oltava vähintään 10 prosenttia
koko valmisteen painosta;
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen osuuden on oltava vähintään 25 prosenttia valmis-
teessa nimettyjen proteiininlähteiden yhteenlasketusta
kokonaispainosta;
— nimetyistä lähteistä peräisin olevan proteiinin kokonaismäärän on
oltava vähintään 1 g/100 kJ (4 g/100 kcal).
1.3 Jos valmisteen nimessä mainitaan liha, siipikarja, kala, sisäelimet tai muu
perinteinen valkuaisaineen lähde joko yksinään tai yhdessä muttei ensim-
mäisenä sekä riippumatta siitä, onko valmisteen tarjontamuoto ateria:
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen kokonaisosuuden on oltava vähintään 8 prosenttia
koko valmisteen painosta;
— kyseisen lihan, siipikarjan, kalan, sisäelimien tai muun perinteisen
proteiininlähteen osuuden on oltava vähintään 25 prosenttia valmis-
teessa nimettyjen proteiininlähteiden yhteenlasketusta
kokonaispainosta;
— nimetyistä lähteistä peräisin olevan proteiinin kokonaismäärän on
oltava vähintään 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal);
— kaikista lähteistä peräisin olevan proteiinin yhteenlasketun koko-
naismäärän on oltava vähintään 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.3.a Jos muun kuin makean valmisteen nimessä mainitaan juusto yhdessä
muiden ainesosien kanssa sekä riippumatta siitä, onko valmisteen tarjonta-
muoto ateria:
— maitovalmisteista peräisin olevan proteiinimäärän on oltava vähintään
0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal),
— kaikista lähteistä peräisin olevan proteiinin kokonaismäärän on oltava
valmisteessa vähintään 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.4 Jos valmiste on päällysmerkintöjen mukaan ateria, mutta siinä ei mainita
lihaa, siipikarjaa, kalaa, sisäelimiä tai muuta perinteistä proteiininlähdettä,
kaikista lähteistä peräisin olevien valmisteeseen sisältyvien proteiinien
kokonaismäärän on oltava vähintään 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal).
1.4.a Kastikkeisiin, jotka tarjotaan aterian lisäkkeenä, ei sovelleta 1.1-1.4
kohdan vaatimuksia.
1.4.b Makeissa ruoissa, joiden nimessä mainitaan maitovalmisteet ensimmäisenä
tai ainoana aineosana, on oltava vähintään 2,2 g maitovalmisteista peräisin
olevaa proteiinia 100 kilokaloria kohti. Kaikki muut makeat ruoat vapau-
tetaan 1.1-1.4 kohdan vaatimuksista.1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 9
▼M1
▼B
▼M1
▼B
1.5 Aminohappojen lisääminen on sallittu ainoastaan valmisteessa olevan
proteiinin ravintoarvon parantamiseksi ja ainoastaan siihen tarkoitukseen
tarvittavissa suhteissa.
2. Hiilihydraatit
Hedelmä- ja vihannesmehuissa ja nektareissa, yksinomaan hedelmistä
valmistetuissa ruoissa sekä jälkiruoissa tai vanukkaissa olevan hiilihy-
draatin kokonaismäärä ei saa ylittää seuraavia arvoja:
— 10 g/100 ml vihannesmehuissa ja niihin perustuvissa juomissa
— 15 g/100 ml hedelmämehuissa ja nektareissa sekä niistä peräisin
olevissa juomissa
— 20 g/100 g yksinomaan hedelmistä valmistetuissa ruoissa— 25 g/100 g jälkiruoissa ja vanukkaissa— 5 g/100 g muissa juomissa, joita ei valmisteta maidosta.
3. Rasva
3.1 Tämän liitteen 1 kohdan 1.1 alakohdassa tarkoitetut valmisteet: Jos
valmisteen ainoat valmistusaineet ovat liha tai juusto tai ne on mainittu
valmisteen nimessä ensimmäisenä kaikista lähteistä peräisin olevien
rasvojen kokonaismäärä valmisteessa ei saa olla yli 1,4 g/100 kJ (6 g/100
kcal).
3.2 Muut tuotteet: kaikista lähteistä peräisin olevien rasvojen kokonaismäärä
valmisteessa ei saa olla yli 1,1 g/100 kJ (4,5 g/100 kcal).
4. Natrium
4.1 Lopulliseen valmisteeseen sisältyvän natriumin määrä ei saa olla yli 48
mg/100 kJ (200 mg/100 kcal) eikä yli 200 mg 100:aa grammaa valmistetta
kohden. Jos kuitenkin ainoa valmisteen nimessä mainittu valmistusaine on
juusto, valmisteen lopullinen natriumsisältösaa olla enintään 70 mg/100
kJ (300 mg/100 kcal).
4.2 Natriumsuoloja ei saa lisätä hedelmäpohjaisiin valmisteisiin eikä jälkiruo-
kiin tai vanukkaisiin, paitsi teknisistä syistä.
5. Vitamiinit
C-vitamiini
Hedelmämehussa, nektarissa tai vihannesmehussa olevan C-vitamiinin
määrän valmiissa valmisteessa on oltava vähintään 6 mg/100 kJ (25 mg/
100 kcal) tai vähintään 25 mg 100:aa grammaa valmistetta kohden.
A-vitamiiniVihannesmehussa olevan A-vitamiinin määrän valmisteessa on oltava
vähintään 25 µg RE/100 kJ (100 µg RE/100 kcal) (
1).
A-vitamiinia ei saa lisätä muihin lastenruokiin.D-vitamiini
Lastenruokiin ei saa lisätä D-vitamiinia.1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 10
(1) RE = kaikki trans-retinoliekvivalentit.
▼B
LIITE III
KASEIININ AMINOHAPPOKOOSTUMUS
(g/100 g proteiinia)
Arginiini 3,7
Kystiini 0,3
Histidiini 2,9
Isoleusiini 5,4
Leusiini 9,5
Lysiini 8,1
Metioniini 2,8Fenyylialaniini 5,2
Treoniini 4,7
Tryptofaani 1,6
Tyrosiini 5,8
Valiini 6,71996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 11
▼B
LIITE IV
RAVINTOAINEET
1.Vitamiinit
A-vitamiini
Retinoli
RetinyyliasetaattiRetinyylipalminaattiBeetakaroteeni
D-vitamiini
D2-vitamiini (= ergokalsiferoli)
D3-vitamiini (= kolekalsiferoli)
B1-vitamiini
Tiamiinihydrokloridi
Tiamiinimononitraatti
B2-vitamiini
Riboflaviini
Riboflaviini-5-fosfaatti, natrium
Niasiini
Nikotiiniamidi
Nikotiinihappo
B6-vitamiini
Pyrioksiinihydrokloridi
Pyridoksiini-5-fosfaattiPyridoksiinipalmitaatti
Pantoteenihappo
D-pantotenaatti, kalsium
D-pantotenaatti, natriumDekspantenoli
Folaatti
Foolihappo
B12-vitamiini
Syankobalamiini
Hydroksokobalamiini
Biotiini
D-biotiini
C-vitamiini
L-askorbiinihappo
Natrium-L-askorbaatti
Kalsium-L-askorbaatti
6-palmityyli-L-askorbiinihappo (askorbyylipalmitaatti)Kaliumaskorbaatti
K-vitamiini
Fyllokinoni (Fytomenadioni)
E-vitamiini
D-alfa-tokoferoli
DL-alfa-tokoferoliD-alfa-tokoferoliasetaatti1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 12
▼B
DL-alfa-tokoferoliasetaatti
2.Aminohapot
L-arginiini
sekä näiden hydrokloridit/C148/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C147/C150L-kystiini
L-histidiini
L-isoleusiini
L-leusiini
L-lysiini
L-kysteiini
L-metioniini
L-fenyylialaniini
L-treoniini
L-tryptofaani
L-tyrosiini
L-valiini
3.Muut
Koliini
KoliinikloridiKoliinisitraattiKoliinibitartraattiInositoliL-karnitiiniL-karnitiinihydrokloridi
4.Kivennäis- ja hivenainesuolat
Kalkki
Kalsiumkarbonaatti
KalsiumkloridiSitruunahapon kalsiumsuolatKalsiumglukonaattiKalsiumglyserofosfaattiKalsiumlaktaattiKalsiumoksidiKalsiumhydroksidiOrtofosforihapon kalsiumsuolat
Magnesium
Magnesiumkarbonaatti
MagnesiumkloridiSitruunahapon magneesisuolatMagnesiumglukonaattiMagnesiumoksidiMagnesiumhydroksidiOrtofosforihapon magnesiumsuolatMagnesiumsulfaattiMagnesiumlaktaattiMagnesiumglyserofosfaatti
Kalium
Kaliumkloridi
Sitruunahapon kaliumsuolatKaliumglukonaattiKaliumlaktaattiKaliumglyserofosfaatti
Rauta
Ferrositraatti
FerriammoniumsitraattiFerroglukonaattiFerrolaktaattiFerrosulfaattiFerrofumaraattiFerrofosfaatti (ferripyrofosfaatti)Alkuainemuotoinen rauta (karbonyyli + elektrolyytti + vetypelkistys)FerrisakkaraattiNatriumferridifosfaattiFerrokarbonaatti1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 13
▼B
Kupari
Kupari-lysiinikompleksi
Kuparikarbonaatti
Kuparisitraatti
Kupariglukonaatti
Kuparisulfaatti
Sinkki
Sinkkiasetaatti
Sinkkikloridi
Sinkkisitraatti
Sinkkilaktaatti
Sinkkisulfaatti
Sinkkioksidi
Sinkkiglukonaatti
Mangaani
Mangaanikarbonaatti
Mangaanikloridi
Mangaanisitraatti
Mangaaniglukonaatti
Mangaanisulfaatti
Mangaaniglyserofosfaatti
Jodi
Natriumjodidi
Kaliumjodidi
Kaliumjodaatti
Natriumjodaatti1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 14
▼B
LIITE V
IMEVÄISILLE JA PIKKULAPSILLE TARKOITETTUJEN ELINTAR-
VIKKEIDEN RAVINTOARVOMERKINTÖJEN VERTAILUARVOT
Ravintoaine Vertailuarvo merkinnöissä
A-vitamiini ( µg) 400
D-vitamiini ( µg) 10
C-vitamiini (mg) 25
Tiamiini (mg) 0,5
Riboflaviini (mg) 0,8Niasiiniekvivalentit (mg) 9
B6-vitamiini (mg) 0,7
Folaatti ( µg) 100
B12-vitamiini ( µg) 0,7
Kalsium (mg) 400
Rauta (mg) 6
Sinkki (mg) 4
Jodi ( µg) 70
Seleeni ( µg) 10
Kupari (mg) 0,41996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 15
▼M1
LIITE VI
Mahdollisesti lisättävien vitamiinien, kivennäis- ja hivenaineiden enim-
mäismäärät imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa viljapohjaisissa
valmisruoissa ja muissa lastenruoissa
Ravintoainevaatimukset viittaavat käyttövalmiisiin valmisteisiin, joita pidetään
kaupan sellaisina tai jotka saatetaan nautintavalmiiksi ohjeiden mukaisesti,
lukuun ottamatta kaliumia ja kalsiumia, joiden osalta vaatimukset viittaavat
myytäviin valmisteisiin.
Ravintoaine Enimmäismäärä/100 kcal
A-vitamiini ( µg RE) 180(1)
E-vitamiini (mg a-TE) 3
C-vitamiini (mg) 12,5/25 (2)/125 (3)
Tiamiini (mg) 0,25/0,5 (4)
Riboflaviini (mg) 0,4
Niasiini (mg NE) 4,5
B6-vitamiini (mg) 0,35
Foolihappo ( µg) 50
B12-vitamiini ( µg) 0,35
Pantoteenihappo (mg) 1,5
Biotiini ( µg) 10
Kalium (mg) 160Kalsium (mg) 80/180 (
5)/100 (6)
Magnesium (mg) 40
Rauta (mg) 3
Sinkki (mg) 2
Kupari ( µg) 40
Jodi ( µg) 35
Mangaani (mg) 0,6
(1) Liitteiden I ja II säännösten mukaisesti.
(2) Enimmäismäärää sovelletaan tuotteisiin, joihin on lisätty rautaa.
(3) Enimmäismäärää sovelletaan hedelmäpohjaisiin ruokiin, hedelmätäysmehuihin, nektar-
eihin ja vihannesmehuihin.
(4) Enimmäismäärää sovelletaan viljapohjaisiin valmisruokiin.
(5) Enimmäismäärää sovelletaan 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan i ja ii alakohdassa main-
ittuihin tuotteisiin.
(6) Enimmäismäärää sovelletaan 1 artiklan 2 kohdan a alakohdan iv alakohdassa mainit-
tuihin tuotteisiin.1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 16
▼M3
LIITE VII
Torjunta-aineiden tai niiden aineenvaihduntatuotteiden erityiset enim-
mäisjäämätasot imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa viljapohjaisissa
valmisruoissa ja muissa lastenruoissa
Aineen kemiallinen nimiEnimmäisjäämätaso
[mg/kg]
Kadusafossi 0,006
Demetoni-S-metyyli / demetoni-S-metyylisulfoni
/ oksidemetonimetyyli (erikseen tai yhteensä,
laskettuina demetoni-S-metyyliksi)0,006
Etoprofossi 0,008
Fiproniili (fiproniili ja fiproniili-desulfinyyli
yhteensä laskettuina fiproniiliksi)0,004
Propinebi / propyleenitiourea (propinebi ja propy-
leenitiourea yhteensä)0,0061996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 17
▼M3
LIITE VIII
Torjunta-aineet, joita ei saa käyttää imeväisille ja pikkulapsille tarkoitet-
tujen viljapohjaisten valmisruokien ja muiden lastenruokien valmistukseen
tarkoitetussa maataloustuotannossa.
Taulukko 1
Aineen kemiallinen nimi (jäämän määrite)
Disulfotoni (disulfotoni, disulfotonin sulfoksidi ja disulfotonin sulfoni yhteensä
laskettuina disulfotoniksi)
Fensulfotioni (fensulfotioni, sen happianalogi ja näiden sulfonit yhteensä lasket-
tuina fensulfotioniksi)
Fentina laskettuna trifenyylitinan kationiksiHaloksifoppi (haloksifoppi, sen suolat ja esterit yhteensä, konjugaatit mukaan
luettuina, laskettuina haloksifopiksi)
Heptakloori ja trans-heptaklooriepoksidi laskettuina heptaklooriksiHeksaklooribentseeniNitrofeeni
Ometoaatti
Terbufossi (terbufossi, sen sulfoksidi ja sulfoni yhteensä laskettuina terbufos-
siksi)
Taulukko 2
Aineen kemiallinen nimi
Aladriini ja dieldriini laskettuina dieldriiniksi
Endriini1996L0005 — FI — 06.03.2003 — 003.001 — 18