1985R2967 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 1
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
►B KOMISSION ASETUS (ETY) N:o 2967/85,
annettu 24 päivänä lokakuuta 1985,
yhteisön sianruhojen luokitusasteikon soveltamista koskevista yksityiskohtaisista säännöistä
(EYVL L 285, 25.10.1985, s. 39)
Muutettu:
virallinen lehti
N:o sivu päivämäärä
►M1 Komission asetus (EY) N:o 3127/94, annettu 20 päivänä joulukuuta 1994 L 330 43 21.12.1994
▼B
KOMISSION ASETUS (ETY) N:o 2967/85,
annettu 24 päivänä lokakuuta 1985,
yhteisön sianruhojen luokitusasteikon soveltamista koskevista yksi-
tyiskohtaisista säännöistä
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka
ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,
ottaa huomioon sianliha-alan yhteisestä markkinajärjestelystä 29
päivänä lokakuuta 1975 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2759/75 (
1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY)
N:o 2966/80 (2), ja erityisesti sen 2 artiklan ja 4 artiklan 6 kohdan,
ottaa huomioon yhteisön sianruhojen luokitusasteikosta 13 päivänä
marraskuuta 1984 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 3220/84 (3)
ja erityisesti sen 5 artiklan 1 kohdan,
sekä katsoo, ettäolisi vahvistettava asetuksen (ETY) N:o 3220/84 soveltamista koskevat
yksityiskohtaiset säännöt ja erityisesti sen yhdenmukaisen soveltamisenvarmistavat toimenpiteet,
’painolla’ tarkoitetaan ruhon kylmäpainoa; ruhon kylmäpaino lasketaan
soveltamalla punnitustulokseen määritettävää muuntokerrointa; kerroinvoi vaihdella punnituksen ja kurkun avaamisen välisen ajan mukaan;
tämän vuoksi olisi voitava mukauttaa sitä asianmukaisella tavalla,
ruhojen vähärasvaisen lihan osuus arvioidaan hyväksyttyjen luokitus-
menetelmien avulla; ainoastaan tilastollisesti testatutarviointimenetelmät hyväksytään; lisäksi mainitut luokitusmenetelmätvoidaan hyväksyä ainoastaan arvioinnin tilastollisen sellaisen enim-mäisvirhepoikkeaman rajoissa, joka olisi määritettävä,
ruhojen merkintä on pakollinen, sanotun kuitenkaan rajoittamatta
asetuksen (ETY) N:o 3220/84 4 artiklan 2 kohdan soveltamista; on
tärkeää määritellä ruhojen merkinnän ja yksilöinnin yksityiskohtaiset
säännöt, jotta voidaan vaikuttaa markkinoiden avoimuuteen, samallakun säädetään poikkeuksista tietyissä tapauksissa, ja
tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat sianlihan hallintokomitean
lausunnon mukaiset,
ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:
1 artikla
Tässä asetuksessa vahvistetaan yhteisön sianruhojen luokitusasteikosta
annetun asetuksen (ETY) N:o 3220/84 soveltamista koskevat yksityis-kohtaiset säännöt.
2 artikla
1. Asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 2 kohdan ensimmäisessä
kohdassa tarkoitettu ruhon kylmäpaino saadaan vähentämällä todetustalämminpainosta 2,0 prosenttia viimeistään 45 minuuttia kurkun avaa-misen jälkeen.
2. Jos jossakin tietyssä teurastamossa teurastuksen ja punninnan
välistä 45 minuutin määräaikaa ei pystytä tavallisesti noudattamaan,
kyseisen jäsenvaltion toimivaltaiset viranomaiset voivat sallia tämänmääräajan ylittämisen sillä edellytyksellä, että 1 kohdassa tarkoitettua2,0 prosentin vähennystä pienennetään yhdellä kymmenyksellä kunkinylitetyn neljännestunnin osalta, silloinkin kun koko tätä aikaa ei olevielä kulunut.1985R2967 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 2
(1) EYVL N:o L 282, 1.11.1975, s. 1
(2) EYVL N:o L 307, 18.11.1980, s. 5
(3) EYVL N:o L 301, 20.11.1984, s. 1
▼B
3. Poiketen 1 ja 2 kohdasta ruhon kylmäpaino voidaan laskea sell-
aisen jäsenvaltioiden ennakkoon vahvistaman vähennysasteikonkiinteiden arvojen mukaan sikaloiden ominaispiirteiden mukaisesti,
joka on ilmoitettu komissiolle. Tällaisen asteikon käyttö sallitaan
asetuksen (ETY) N:o 2759/75 24 artiklassa säädetyn menettelyn mukai-sesti, jos painoluokittain säädetyt vähennykset vastaavatmahdollisimman hyvin 1 ja 2 kohdasta aiheutuvaa vähennystä.
3 artikla
1) (SIC! 1.) Ruhojen vähärasvaisen lihan osuuden arviointimene-
telmä, joka on sallittu asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 3kohdan mukaiseksi luokittelumenetelmäksi, perustuu kyseisellä arvioin-
timenetelmällä kansallisen tai paikallisen siantuotannon edustavaan
otokseen ja 50 ruhon vähimmäiskokoon, jonka vähärasvaisen lihanosuus todetaan liitteessä I olevan leikkelymenetelmän mukaisesti yhdis-tettynä nopeaan kansallisella asteikolla määriteltyyn ruhojenarviointimenetelmään, käyttäen kaksoisregressiota tai muuta tilastolli-
sestitestattua menetelmää si ten, että saatujen tulosten luotettavuus on
vähintään sama kuin 120 ruhon osalta saatu tulos, kun käytetään liit-teessä I olevaa menetelmää ja standardiregressiomenetelmää.
2) (SIC! 2.) Luokittelumenetelmien salliminen edellyttää lisäksi sitä,
että virheiden neliöllinen keskipoikkeama mitattuna nollassa on alle
2,5.
3) (SIC! 3.) Jäsenvaltiot ilmoittavat komissiolle pöytäkirjan
muodossa luokittelumenetelmistä, joiden soveltamisen ne toivovatsallittavan alueellaan, esittelevät leikkelykokeen ja ilmoittavat ne peri-aatteet, joihin nämä menetelmät perustuvat, sekä käytetyt vähärasvaisen
lihan prosentin arviointiyhtälöt. Pöytäkirjan on oltava kaksiosainen ja
siinä on oltava liitteessä II olevat osat. Pöytäkirjan ensimmäinen osajätetään komissiolle ennen leikkelykokeen alkua.
Luokittelumenetelmien soveltaminen jäsenvaltion alueella sallitaan
asetuksen (ETY) N:o 2759/75 24 artiklan menettelyn mukaisesti ja
pöytäkirjan perusteella.
4) (SIC! 4.) Luokittelumenetelmien soveltamisen on vastattava
kaikilta osiltaan yhteisön lupapäätöksen kuvauksen sisältöä.
4 artikla
1. Sianruhot merkitään mainitun asetuksen 3 artiklan 2 ja 3 kohdan
mukaisesti luokkaa osoittavalla isolla alkukirjaimella tai samanasetuksen 4 artiklan 1 kohdan mukaisesti vähärasvaisen lihan arvioidunosuuden ilmaisevalla prosenttimerkinnällä ja tarvittaessa muilla asian-
mukaisiksi katsotuilla merkinnöillä sanotun kuitenkaan rajoittamatta
asetuksen (ETY) N:o 3220/84 4 artiklan 2 kohdan soveltamista. Kirjai-mien tai numeroiden on oltava vähintään kaksi senttimetriä korkeita.Merkintä on tehtävä myrkyttömällä, häviämättömällä jalämmönkestävällä musteella taimi llä tahansa muulla pysyvällä
merkintätavalla, joka on ennakolta kansallisten toimivaltaisten virano-
maisten hyväksymä.
2. Puoliruhoihin merkintä on tehtävä kamaraan takapotkan tai
kinkun kohdalle.
3. Tyydyttävänä merkintänä pidetään myös etikettien kiinnittämistä
siten, ettei niitä voi siirtää vahingoittumattomina.
5 artikla
Asetuksen (ETY) N:o 3220/84 4 artiklan 2 kohdassa tarkoitetussa
tapauksessa sianruhojen yksittäinen yksilöinti on tehtävä yhdenmukai-sesti.1985R2967 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 3
▼M1
▼B
▼B
6 artikla
Tämän asetuksen säännösten soveltamisen varmistamiseksi jäsenval-
tioiden omalla alueella niiden on toteutettava tarpeellisiksi katsomansa
toimenpiteet ja ilmoitettava niistä komissiolle viipymättä.
7 artikla
Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä marraskuuta 1985.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaise-
naan kaikissa jäsenvaltioissa.1985R2967 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 4
▼M1
LIITE I
1. Vähärasvaisen lihan pitoisuuden arvioiminen perustuu neljän pääleikkuun dissektioon. Leikkely
tehdään viitemenetelmän mukaisesti.
2. Vähärasvaisen lihan viiteosuus lasketaan seuraavasti:
y¼1;3/C2100/C2Fileen paino þlavan ;ulkofileen ;kinkun ja rinnan v¨ ah¨arasvaisen osan paino
ðmy¨os peitinkalvot Þ
Fileen paino þdissektoitujen leikkeiden paino þj¨a¨am¨aleikkeiden paino
Näiden neljän muiden kuin vähärasvaisten osan paino lasketaan vähentämällä neljän pääleikkuun
muiden kuin vähärasvaisten osien kokonaisuuden paino näistä ennen dissektiota.1985R2967 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 5
▼M1
LIITE II
1. Pöytäkirjan ensimmäisessä osassa on oltava yksityiskohtainen kuvaus leikke-
lykokeesta ja erityisesti
— mainittava koeaika ja suunniteltu aikataulu lupamenettelyn kokonaisuu-
delle,
— mainittava teurastamojen määrä ja tilanne,— hankittava kyseisen ”de foro” -populaation kuvaus arviointimenetelmällä,
— sisällettävä käytettyjen tilastollisten menetelmien mukainen näytteenotto-
menetelmän kuvaus,
— sisällettävä kansallisen nopean menetelmän kuvaus,— mainittava käytettävien ruhojen tarkka esittely.
2. Pöytäkirjan toisessa osassa on oltava yksityiskohtainen kuvaus leikkely-
kokeen tuloksista ja erityisesti
— sisällettävä käytettyjen tilastollisten menetelmien mukainen näytteenotto-
menetelmän kuvaus,
— mainittava käytettävä tai muutettava yhtälö,— annettava tulosten numeerinen ja graafinen kuvaus,— sisällettävä uuden laitteiston kuvaus,— mainittava sikojen enimmäispaino, johon uutta menetelmää voidaan
käyttää, sekä kaikki muut menetelmän käytännön soveltamisessa nouda-
tettavat rajat.1985R2967 — FI — 01.01.1995 — 001.001 — 6