02015L2203 — FI — 01.12.2015 — 000.001

Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentoinnin apuväline eikä sillä ole oikeudellista vaikutusta. Unionin toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä. Säädösten todistusvoimaiset versiot on johdanto-osineen julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä ja ne ovat saatavana EUR-Lexissä. Näihin virallisiin teksteihin pääsee suoraan tästä asiakirjasta siihen upotettujen linkkien kautta.





Oikaisu









▼B

EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVI (EU) 2015/2203,

annettu 25 päivänä marraskuuta 2015,

elintarvikkeina käytettäviä kaseiineja ja kaseinaatteja koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä ja neuvoston direktiivin 83/417/ETY kumoamisesta







1 artikla

Soveltamisala

Tätä direktiiviä sovelletaan elintarvikkeina käytettäviin kaseiineihin ja kaseinaatteihin ja niiden seoksiin.

2 artikla

Määritelmät

Tässä direktiivissä tarkoitetaan

a) ’syötävällä happokaseiinilla’ maitovalmistetta, joka saadaan erottamalla, pesemällä ja kuivaamalla happosaostettu massa rasvattomasta maidosta ja/tai muista maidosta saaduista valmisteista;

b) ’syötävällä juoksutekaseiinilla’ maitovalmistetta, joka saadaan erottamalla, pesemällä ja kuivaamalla massa rasvattomasta maidosta ja/tai muista maidosta saaduista valmisteista; massa saadaan juoksutteen tai muiden saostavien entsyymien reaktiosta;

c) ’syötävillä kaseinaateilla’ maitovalmistetta, joka saadaan käsittelemällä syötävää kaseiinia tai syötävän kaseiinin juoksutettua juustomassaa neutraloivilla aineilla ja sen jälkeen kuivaamalla.

3 artikla

Jäsenvaltioiden velvoitteet

Jäsenvaltioiden on toteutettava kaikki tarvittavat toimenpiteet sen varmistamiseksi, että

a) edellä 2 artiklassa määriteltyjä valmisteita pidetään kaupan siinä mainituilla nimityksillään vain, jos ne ovat tässä direktiivissä vahvistettujen sääntöjen ja sen liitteissä I ja II esitettyjen standardien mukaisia; ja että

b) kaseiineja ja kaseinaatteja, jotka eivät ole liitteessä I olevassa I jakson b ja c kohdassa tai II jakson b ja c kohdassa tai liitteessä II olevassa b ja c kohdassa esitettyjen standardien mukaisia, ei käytetä elintarvikkeiden valmistuksessa ja, jos ne ovat laillisesti kaupan pidettyjä muihin tarkoituksiin, että ne nimetään ja merkitään tavalla, jolla ostajaa ei johdeta harhaan valmisteiden luonteen, laadun tai aiotun käyttötarkoituksen suhteen.

4 artikla

Merkinnät

1. Edellä 2 artiklassa määriteltyjen maitovalmisteiden pakkauksiin, säiliöihin tai pakkausmerkintöihin on merkittävä seuraavat tiedot niin, että ne ovat selvästi näkyviä, helposti luettavia ja pysyviä:

a) kyseisille maitovalmisteille 2 artiklan a, b ja c alakohdassa vahvistettu nimitys sekä syötävien kaseinaattien osalta ilmoitus liitteessä II olevassa d kohdassa luetellusta yhdestä tai useammasta kationista;

b) seoksina kaupan pidettävien valmisteiden osalta

i) ilmaisu ”seos …”, jota seuraavat niiden eri valmisteiden nimitykset, joista seos koostuu, painon mukaan alenevassa järjestyksessä;

ii) syötävien kaseinaattien osalta ilmoitus liitteessä II olevassa d kohdassa luetellusta yhdestä tai useammasta kationista;

iii) proteiinipitoisuus syötäviä kaseinaatteja sisältävien seosten osalta;

c) valmisteiden nettomäärä kilogrammoina tai grammoina;

d) elintarvikealan toimijan, jonka nimellä tai toiminimellä valmistetta pidetään kaupan, nimi tai toiminimi sekä osoite tai, jos elintarvikealan toimija ei ole sijoittautunut unioniin, vastaavat tiedot maahantuojasta, joka tuo valmistetta unionin markkinoille;

e) kolmansista maista tuotujen valmisteiden osalta alkuperämaan nimi;

f) valmisteiden erätunnus tai valmistuspäivä.

Poiketen siitä, mitä ensimmäisessä alakohdassa säädetään, ensimmäisen alakohdan b alakohdan iii alakohdassa ja c, d ja e alakohdassa tarkoitetut tiedot tarvitsee merkitä vain mukana seuraavaan asiakirjaan.

2. Jäsenvaltion on kiellettävä 2 artiklan a, b ja c alakohdassa tarkoitettujen maitovalmisteiden pitäminen kaupan alueellaan, jos tämän artiklan 1 kohdan ensimmäisessä alakohdassa tarkoitettuja tietoja ei ole merkitty kielellä, jota ostajat ymmärtävät helposti siinä jäsenvaltiossa, jossa kyseisiä valmisteita pidetään kaupan, paitsi milloin elintarvikealan toimija antaa nämä tiedot tai ne annetaan jollakin muulla tavalla. Kyseiset tiedot voidaan merkitä useilla kielillä.

3. Jos liitteessä I olevan I jakson a kohdan 2 alakohdassa, liitteessä I olevan II jakson a kohdan 2 alakohdassa ja liitteessä II olevan a kohdan 2 alakohdassa esitetty maitoproteiinin vähimmäispitoisuus ylittyy 2 artiklassa määritellyissä maitovalmisteissa, tämä voidaan, rajoittamatta unionin oikeuden muiden säännösten soveltamista, merkitä asianmukaisesti valmisteiden pakkauksiin, säiliöihin tai pakkausmerkintöihin.

5 artikla

Säädösvallan siirto

Siirretään komissiolle valta antaa delegoituja säädöksiä 6 artiklan mukaisesti liitteissä I ja II esitettyjen standardien muuttamiseksi asiaan liittyvien kansainvälisten standardien ja tekniikan kehityksen huomioon ottamiseksi.

6 artikla

Siirretyn säädösvallan käyttäminen

1. Komissiolle siirrettyä valtaa antaa delegoituja säädöksiä koskevat tässä artiklassa säädetyt edellytykset. On erityisen tärkeää, että komissio ennen 5 artiklassa tarkoitettujen delegoitujen säädösten antamista noudattaa tavanomaista käytäntöään ja kuulee asiantuntijoita, jäsenvaltioiden asiantuntijat mukaan lukien.

2. Siirretään komissiolle 21 päivästä joulukuuta 2015 viiden vuoden ajaksi 5 artiklassa tarkoitettu valta antaa delegoituja säädöksiä. Komissio laatii siirrettyä säädösvaltaa koskevan kertomuksen viimeistään yhdeksän kuukautta ennen tämän viiden vuoden kauden päättymistä. Säädösvallan siirtoa jatketaan ilman eri toimenpiteitä samanpituisiksi kausiksi, jollei Euroopan parlamentti tai neuvosto vastusta tällaista jatkamista viimeistään kolme kuukautta ennen kunkin kauden päättymistä.

3. Euroopan parlamentti tai neuvosto voi milloin tahansa peruuttaa 5 artiklassa tarkoitetun säädösvallan siirron. Peruuttamispäätöksellä lopetetaan tuossa päätöksessä mainittu säädösvallan siirto. Päätös tulee voimaan sitä päivää seuraavana päivänä, jona sitä koskeva päätös julkaistaan Euroopan unionin virallisessa lehdessä, tai jonakin myöhempänä, kyseisessä päätöksessä mainittuna päivänä. Peruuttamispäätös ei vaikuta jo voimassa olevien delegoitujen säädösten pätevyyteen.

4. Heti kun komissio on antanut delegoidun säädöksen, komissio antaa sen tiedoksi yhtäaikaisesti Euroopan parlamentille ja neuvostolle.

5. Edellä olevan 5 artiklan nojalla annettu delegoitu säädös tulee voimaan ainoastaan, jos Euroopan parlamentti tai neuvosto ei ole kahden kuukauden kuluessa siitä, kun asianomainen säädös on annettu tiedoksi Euroopan parlamentille ja neuvostolle, ilmaissut vastustavansa sitä tai jos sekä Euroopan parlamentti että neuvosto ovat ennen mainitun määräajan päättymistä ilmoittaneet komissiolle, että ne eivät vastusta säädöstä. Euroopan parlamentin tai neuvoston aloitteesta tätä määräaikaa jatketaan kahdella kuukaudella.

7 artikla

Saattaminen osaksi kansallista lainsäädäntöä

1. Jäsenvaltioiden on saatettava tämän direktiivin noudattamisen edellyttämät lait, asetukset ja hallinnolliset määräykset voimaan viimeistään 22 päivänä joulukuuta 2016. Niiden on ilmoitettava tästä komissiolle viipymättä.

Näissä jäsenvaltioiden antamissa säädöksissä on viitattava tähän direktiiviin tai niihin on liitettävä tällainen viittaus, kun ne julkaistaan virallisesti. Jäsenvaltioiden on säädettävä siitä, miten viittaukset tehdään.

2. Jäsenvaltioiden on toimitettava tässä direktiivissä säännellyistä kysymyksistä antamansa keskeiset kansalliset säännökset kirjallisina komissiolle.

8 artikla

Kumoaminen

Kumotaan direktiivi 83/417/ETY 22 päivästä joulukuuta 2016.

Viittauksia kumottuun direktiiviin pidetään viittauksina tähän direktiiviin liitteessä III olevan vastaavuustaulukon mukaisesti.

9 artikla

Voimaantulo

Tämä direktiivi tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.

10 artikla

Osoitus

Tämä direktiivi on osoitettu kaikille jäsenvaltioille.









LIITE I

SYÖTÄVÄT KASEIINIT

I SYÖTÄVIÄ HAPPOKASEIINEJA KOSKEVAT STANDARDIT

a) Olennaiset koostumustekijät







1. Enimmäiskosteuspitoisuus 12 paino-% 2. Maitoproteiinin vähimmäispitoisuus laskettuna kuivatulle uutteelle 90 paino-% ja siitä kaseiinipitoisuus vähintään 95 paino-% 3. Maitorasvan enimmäispitoisuus 2 paino-% 4. Titrattavan happamuuden enimmäisarvo ilmaistuna millilitroina 0,1 N natriumhydroksidia grammaa kohti 0,27 5. Tuhkan enimmäispitoisuus (sis. P2O5) 2,5 paino-% 6. Vedettömän laktoosin enimmäispitoisuus 1 paino-% 7. Sakan (palaneet aineosat) enimmäispitoisuus 22,5 mg/25 g

b) Vieraat aineet







Lyijyn enimmäispitoisuus 0,75 mg/kg

c) Epäpuhtaudet







Vieraita aineksia (kuten puu- tai metallihiukkasia, karvaa tai hyönteisten osia) ei todettavissa/25 g

d) Valmistuksen apuaineet, bakteeriviljelmät ja sallitut ainesosat

1. hapot:

— maitohappo

— suolahappo

— rikkihappo

— sitruunahappo

— etikkahappo

— ortofosforihappo

2. maitohappoa tuottavat bakteeriviljelmät

3. hera

e) Aistinvaraiset ominaisuudet

Haju : Ei vieraita hajuja.

Ulkonäkö : Väri valkoisesta kermanvalkeaan; valmiste ei saa sisältää sellaisia kokkareita, jotka eivät hajoaisi vähäisestä painamisesta.

II SYÖTÄVIÄ JUOKSUTEKASEIINEJA KOSKEVAT STANDARDIT

a) Olennaiset koostumustekijät







1. Enimmäiskosteuspitoisuus 12 paino-% 2. Maitoproteiinin vähimmäispitoisuus laskettuna kuivatulle uutteelle 84 paino-% ja siitä kaseiinipitoisuus vähintään 95 paino-% 3. Maitorasvan enimmäispitoisuus 2 paino-% ▼C1 4. Tuhkan vähimmäispitoisuus (sis. P2O5) 7,5 paino-% ▼B 5. Vedettömän laktoosin enimmäispitoisuus 1 paino-% 6. Sakan (palaneet aineosat) enimmäispitoisuus 15 mg/25 g

b) Vieraat aineet







Lyijyn enimmäispitoisuus 0,75 mg/kg

c) Epäpuhtaudet







Vieraita aineksia (kuten puu- tai metallihiukkasia, karvaa tai hyönteisten osia) ei todettavissa/25 g

d) Valmistuksen apuaineet

— juoksute, joka täyttää asetuksen (EY) N:o 1332/2008 vaatimukset

— muut maitoa koaguloivat entsyymit, jotka täyttävät asetuksen (EY) N:o 1332/2008 vaatimukset.

e) Aistinvaraiset ominaisuudet

Haju : Ei vieraita hajuja.

Ulkonäkö : Väri valkoisesta kermanvalkeaan; valmiste ei saa sisältää sellaisia kokkareita, jotka eivät hajoaisi vähäisestä painamisesta.









LIITE II

SYÖTÄVÄT KASEINAATIT

SYÖTÄVIÄ KASEINAATTEJA KOSKEVAT STANDARDIT

a) Olennaiset koostumustekijät







1. Enimmäiskosteuspitoisuus 8 paino-% 2. Maitoproteiinin vähimmäispitoisuus laskettuna kuivatulle uutteelle 88 paino-% ja siitä kaseiinipitoisuus vähintään 95 paino-% 3. Maitorasvan enimmäispitoisuus 2 paino-% 4. Vedettömän laktoosin enimmäispitoisuus 1 paino-% 5. pH-luku 6,0–8,0 6. Sakan (palaneet aineosat) enimmäispitoisuus 22,5 mg/25 g

b) Vieraat aineet







Lyijyn enimmäispitoisuus 0,75 mg/kg

c) Epäpuhtaudet







Vieraita aineksia (kuten puu- tai metallihiukkasia, karvaa tai hyönteisten osia) ei todettavissa/25 g

d) Elintarvikelisäaineet

(valinnaiset neutraloivat tai puskuroivat aineet)







hydroksidit karbonaatit fosfaatit sitraatit natriumin kaliumin kalsiumin ammoniumin magnesiumin

e) Ominaisuudet

Haju : Hyvin lieviä vieraita aromeja ja hajuja.

Ulkonäkö : Väri valkoisesta kermanvalkeaan; valmiste ei saa sisältää sellaisia kokkareita, jotka eivät hajoaisi vähäisestä painamisesta.

Liukoisuus : Melkein täysin liukoista tislattuun veteen, lukuun ottamatta kalsiumkaseinaattia.









LIITE III

VASTAAVUUSTAULUKKO