Publicación de una comunicación de la aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de un nombre del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2021/C 266/12)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 (1) de la Comisión

COMUNICACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL POR LA QUE SE MODIFICA EL DOCUMENTO ÚNICO

«Côtes du Marmandais»

PDO-FR-A0683-AM02

Fecha de comunicación: 7 de mayo de 2021

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1. Referencia al nomenclátor geográfico oficial

Se añade una referencia al nomenclátor geográfico oficial para la lista de municipios de la zona geográfica y de la zona de proximidad inmediata en el pliego de condiciones.

Se modifican los puntos 6 y 9 del documento único.

2. Disposiciones agroambientales

Se añaden disposiciones agroambientales:

La cubierta de hierba permanente del contorno de las parcelas (cabeceras y espacios entre parcelas no plantados o no cultivados) es obligatoria. Esta obligación no se aplica en caso de reacondicionamiento de las cabeceras, en particular como consecuencia de la erosión o de fenómenos climáticos excepcionales.

Se prohíbe el desherbado químico de las cabeceras.

Se prohíbe el desherbado químico total de las parcelas.

El operador intervendrá y ajustará la dosis por hectárea del producto fitosanitario en función de la presión de la enfermedad, la fase fenológica y la superficie total de la planta que deba protegerse.

Estos cambios están orientados a tomar más en consideración las exigencias sociales de reducción del uso de los productos fitosanitarios y a tener mejor en cuenta el medio ambiente.

Esta modificación no supone una modificación del documento único.

3. Modificación del rendimiento de los vinos rosados

El rendimiento y el rendimiento límite de los vinos rosados.

El rendimiento pasa de 55 a 60 hl/ha y el rendimiento límite pasa de 66 a 70 hl/ha. Se solicitó el aumento para satisfacer la demanda de los mercados, dado que el consumo de vinos rosados se encuentra en aumento en el mercado francés y en el internacional.

Se modifica el punto 5 del documento único.

4. Prácticas enológicas

Con vistas a una mayor claridad, se ha revisado la frase relativa a la mezcla de las variedades de vid y se ha añadido lo siguiente: «Los vinos tintos proceden de la mezcla de uvas o de vinos elaborados a partir de como mínimo dos variedades de vid, entre las cuales hay, al menos, una variedad principal».

Se ha suprimido la prohibición del uso de carbones enológicos para la producción de vinos rosados con el fin de dar a los viticultores la oportunidad de corregir los vinos base contaminados por enfermedades criptogámicas.

Se modifica el punto 5 del documento único.

5. Vínculo con el origen

En el vínculo con el origen, la frase: «Los vinos tintos y los vinos rosados son vinos secos que se elaboran obligatoriamente mezclando al menos dos variedades de vid» se suprime porque los vinos rosados pueden ser monovarietales.

Además, se ha actualizado el número de municipios.

Esta modificación no afecta al documento único.

6. Referencia a la estructura de control

Se ha revisado la redacción de la referencia a la estructura de control para armonizarla con la de los demás pliegos de condiciones de las denominaciones. Esta modificación es meramente de redacción. Esta modificación no supone una modificación del documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Nombre

Côtes du Marmandais

2. Tipo de indicación geográfica

DOP - Denominación de origen protegida

3. Categorías de productos vitivinícolas

1. Vino

4. Descripción del vino o de los vinos

Vinos tranquilos tintos y rosados:

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Vinos secos tranquilos tintos (obtenidos mezclando al menos dos variedades de vid) y rosados. El carácter original de las variedades de vid se debe esencialmente a la presencia de la variedad abouriou N, variedad de Marmandais. Los vinos tintos presentan un color púrpura y unos aromas evocadores de los frutos rojos que evolucionan hacia unas notas especiadas, finas y delicadas. En boca son amplios, equilibrados, redondos y carnosos, con una hermosa armonía gracias a la elegancia y la distinción de los taninos. Los vinos rosados son brillantes, finos y ligeros, con aromas predominantes de frambuesa y dulce acidulado.

Contenido máximo de ácido málico (vino tinto): 0,4 g/l; Contenido de azúcares fermentables inferior o igual a 4 g/l; grado alcohólico volumétrico natural mínimo: 10 %.

Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total máximo es del 13 %.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GENERALES

Características analíticas generales Grado alcohólico total máximo (% vol.): Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.): Acidez total mínima: Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro): Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

Vinos tranquilos blancos

BREVE DESCRIPCIÓN TEXTUAL

Vinos secos tranquilos blancos

Con una proporción predominante de la variedad sauvignon B, los vinos blancos secos suelen resultar al mismo tiempo redondos, vivaces, ligeros y persistentes. Los aromas, que sobre todo recuerdan a las frutas exóticas y las flores blancas, se alinean con una boca limpia y equilibrada.

Contenido en azúcares fermentables inferior o igual a 4 g/l. Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de los vinos no supera el 13 %.

Grado alcohólico volumétrico natural mínimo 10 %.

CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS GENERALES

Características analíticas generales Grado alcohólico total máximo (% vol.): Grado alcohólico adquirido mínimo (% vol.): Acidez total mínima: Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro): Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

5. Prácticas vitivinícolas

5.1. Prácticas enológicas específicas

Práctica de cultivo

Las viñas presentan una densidad mínima de plantación de 4 000 cepas por hectárea. La separación entre las hileras no puede ser superior a 2,50 metros. Cada cepa dispone de una superficie máxima de 2,50 metros cuadrados. Esta superficie se obtiene multiplicando las distancias entre las hileras y la separación entre las cepas.

Las viñas se podan siguiendo las técnicas siguientes: poda Guyot sencilla, poda Royat o poda corta.

Tras el desyemado, cada cepa cuenta con un máximo de 15 yemas francas.

Se puede autorizar el riego.

Práctica enológica específica

Se autoriza el uso de carbones enológicos para mostos, hasta un máximo del 20 % del volumen de vinos rosados fabricados por el viticultor, para la cosecha en cuestión. Tras el enriquecimiento, estos vinos no rebasan un grado alcohólico volumétrico total del 13 %. Además de las disposiciones anteriores, los vinos deben respetar, en materia de prácticas enológicas, las obligaciones impuestas a nivel comunitario y en el código rural.

5.2. Rendimientos máximos

Vinos tintos

66 hectolitros por hectárea

Vinos blancos

72 hectolitros por hectárea

Vinos rosados

70 hectolitros por hectárea

6. Zona geográfica delimitada

La vendimia, la vinificación y la elaboración de los vinos deben realizarse en el territorio de los municipios siguientes del departamento de Lot-et-Garonne (con arreglo al nomenclátor geográfico oficial de 26 de febrero de 2020): Beaupuy, Bouglon, Cambes, Caubon-Saint-Sauveur, Castelnau-sur-Gupie, Cocumont, Escassefort, Guérin, Lachapelle, Lagupie, Lévignac-de-Guyenne, Marcellus, Marmande, Mauvezin-sur-Gupie, Meilhan-sur-Garonne, Monteton, Montpouillan, Peyrière, Romestaing, Saint-Avit, Saint-Géraud, Saint-Martin-Petit, Saint-Sauveur-de-Meilhan, Sainte-Bazeille, Samazan, Seyches y Virazeil.

7. Principales variedades de uva de vinificación

Abouriou B

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Cot N - Malbec

Fer N - Fer Servadou, Braucol, Mansois, Pinenc

Gamay N

Merlot N

Sauvignon B - sauvignon blanca

Sauvignon gris G - Fié gris

Syrah N - Shiraz

8. Descripción de los vínculos

El trabajo de labrado llevado a cabo por el Garona en las laderas ha dado lugar a unas vertientes bien drenadas y soleadas que se extienden desde Entre-Deux-Mers por el norte hasta el bosque de las Landas por el sur. Los suelos de grava en la margen izquierda y más arcillosos en la derecha son adecuados para las variedades de uva suroccidental, a las que se añade una variedad local temprana: la abouriou N. El clima cálido y seco del otoño permite que las uvas maduren bien. Los vinos blancos son vivos y persistentes, con redondez cuando se cultivan sobre lías. Los rosados son finos y ligeros, con notas de frambuesa y dulces acidulados. Los vinos tintos son redondos y carnosos, y los aromas de frutos rojos van adquiriendo notas especiadas gracias a la presencia de cot N y syrah N.

9. Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida como excepción para la vinificación y la producción de los vinos, la conforma el territorio de los siguientes municipios del departamento de Gironda (según el nomenclátor geográfico oficial de 26 de febrero de 2020): Grignols y Saint-Michel-de-Lapujade.

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones complementarias relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

El etiquetado de los vinos que cuentan con la denominación de origen controlada «Côtes du Marmandais» puede hacer mención a la unidad geográfica mayor «Sud-Ouest». Esta unidad geográfica mayor puede figurar asimismo en los prospectos y recipientes de todo tipo. El tamaño de los caracteres de esta unidad geográfica mayor no superará, ni en altura ni en anchura, el de los caracteres que componen el nombre de la denominación de origen controlada.

Enlace al pliego de condiciones del producto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-666a8621-10ce-4487-88a4-76522ce0805e

(1) DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.