Publicación de una solicitud de registro con arreglo al apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CEE) n° 2081/92 del Consejo, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen

(2002/C 71/04)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del citado Reglamento. Cualquier oposición a esta solicitud debe enviarse por mediación de la autoridad competente de un Estado miembro en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación. La publicación está motivada por los elementos que se enumeran a continuación, principalmente el punto 4.6, según los cuales se considera que la solicitud está justificada con arreglo al Reglamento (CEE) n° 2081/92.

REGLAMENTO (CEE) N° 2081/92 DEL CONSEJO

SOLICITUD DE REGISTRO: ARTÍCULO 5

DOP ( ) IGP (x)

N° nacional del expediente: -

1. Servicio competente del Estado miembro: Nombre: Ministère de l'Agriculture et de la Pêche - Direction des politiques économique et internationale - Bureau des signes de qualité et de l'agriculture biologique

Dirección: 3, rue Barbet-de-Jouy, F-75349 Paris 07 SP

Tel. (33) 149 55 81 01

Fax (33) 149 55 57 85

2. Agrupación solicitante 2.1. Nombre: Confédération régionale des apiculteurs d'Alsace

2.2. Dirección: Maison de l'Agriculture

2, rue de Rome, F-67309 Schiltigheim Cedex

2.3. Composición: Productor(es)/trasformador(es) (x) otros ( )

3. Tipo de producto: Capítulo 17.02 miel

4. Descripción del pliego de condiciones (Resumen de las condiciones del apartado 2 del artículo 4)

4.1. Nombre: "Miel d'Alsace".

4.2. Descripción: Producto elaborado por abejas a partir de azúcares producidos por vegetales, ya sea en forma de exudado de flores (néctar), ya en forma de savia recolectada por los pulgones (melazo). Cada producto se caracteriza por su contenido elevado de agua, su conductividad, su acidez, su HMF, su color y su sabor singular.

La miel de abeto es de color pardo con reflejos verdes, desprende un leve olor de resina y un aroma balsámico.

La miel de castaño es de color pardo (de pardo claro a pardo oscuro), desprende un olor de manzanas pochas y tiene un sabor tánico ligeramente astringente.

La miel de acacia es de color claro, tiene un suave olor de flor de acacia, un aroma de robinia y un sabor de colmena.

La miel de tilo es de color amarillo (de amarillo claro a amarillo oscuro) y tiene un olor y un sabor mentolados y un cierto regusto amargo.

La miel de bosque es de un color intenso, tiene aromas sutiles debido a la mezcla de melazos y néctares, un sabor intenso y es levemente astringente.

La miel de flores varía del claro al oscuro, tiene aromas complejos por la mezcla de néctares y un elevado contenido de azúcares.

4.3. Zona geográfica: Las colmenas de producción deben estar instaladas en Alsacia. Para la miel de abeto, el perímetro autorizado es la vertiente alsaciana de los macizos de los Vosgos y de Jura. La miel de castaño se produce en las colinas de la zona de influencia de los Vosgos (departamentos de Bas-Rhin y Haut-Rhin, en los bosques de Brumath y Haguenau). La miel de tilo se produce en los bosques de Hardt (Haut-Rhin).

Las zonas de producción, determinantes para la calidad y la singularidad de la miel, son zonas delimitadas, pero la extracción puede llevarse a cabo fuera de ellas puesto que la rastreabilidad está garantizada.

4.4. Prueba del origen: Los apicultores y los lugares de producción están registrados y son objeto de control. Los lugares de producción deben situarse obligatoriamente en Alsacia. La rastreabilidad de la miel se efectúa mediante una contabilidad de las etiquetas, que se compara con las declaraciones de cosecha y las existencias.

4.5. Método de obtención: Las colmenas se colocan en un lugar donde crezcan las esencias forestales o florales que corresponden al tipo de miel deseado: miel de acacia, de tilo, de abeto, de castaño, de bosque o de mil flores. La miel se extrae en frío una vez madurada, se decanta, se almacena y se envasa. Se hace un análisis fisicoquímico y sensorial de cada lote. Además, la miel debe cumplir los criterios fisicoquímicos y organolépticos estipulados en el pliego de condiciones.

4.6. Vínculo 4.6.1 Características específicas del producto: Cada tipo de miel tiene características fisicoquímicas y organolépticas específicas, estipuladas en el pliego de condiciones, que corresponden a la diversidad de la flora regional. La diversidad de mieles alsacianas se debe a la diversidad de los ecosistemas por la que se caracteriza Alsacia; así, se distingue una zona de montaña cubierta por coníferas, una zona de colina y pequeñas mesetas con viñas, prados y bosques de hayas y castaños, y una zona de llanura conformada por tierras de labor y prados. Esta diversidad de ecosistemas ofrece posibilidades de recolección de miel desde el comienzo de la primavera hasta el comienzo del otoño, con una amplia variedad de productos.

4.6.2 Una notoriedad histórica y actual: - La producción de miel en Alsacia está documentada desde el siglo VII.

- Entre las obras publicadas en el siglo XVI, destaca un tratado de apicultura de 1580 que sirvió de referencia durante más de dos siglos.

- En la segunda mitad del siglo XIX, comenzó una nueva fase de desarrollo de la apicultura alsaciana; a comienzos del siglo XX había más de 50000 colmenas en Alsacia.

- La apicultura alsaciana contemporánea se caracteriza por la existencia de un gran número de apicultores (casi 4000), agrupados en organizaciones sindicales piramidales y descentralizadas. La organización del concurso regional de miel de Alsacia en Colmar es indicadora de la vitalidad de esta producción.

4.7. Estructura de control Nombre: Certiqual (Association de certification des produits de qualité d'Alsace)

Dirección: 2, rue de Rome, F-67309 Schiltigheim Cedex

4.8. Etiquetado: "Miel d'Alsace", con indicación obligatoria del tipo de miel (acacia, tilo, abeto, castaño, bosque, mil flores).

Frescor, calidad y sabor garantizados, características certificadas por Certiqual - F-67309 Schiltigheim Cedex

4.9. Requisitos nacionales: -

N° CE: G/F/00150/2000.08.24

Fecha de recepción del expediente completo: 30 de julio de 2001.