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AAA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS 
Bruselas, 06.05.1998 
COM( 1998) 293 final 
98/0168 (ACC) 
Propuesta de 
DECISION DEL CONSEJO 
relativa a la celebración del Acuerdo entre la Comunidad Europea y el Gobierno de 
Canadá sobre medidas sanitarias para proteger la salud pública y la sanidad animal en el 
comercio de animales vivos y de productos de origen animal 
(presenlacia por la ('omisión) 

(PVET/ES/98/1867.doc) 
EXPOSICIÓN DE MOTIVOS 
El Acuerdo de la Organización Mundial del Comercio (OMC) sobre la aplicación de las 
medidas sanitarias y fitosanitarias (el Acuerdo SPS) establece, en su artículo 4, que sus 
miembros deberán aceptar como equivalentes las medidas sanitarias de otros miembros, 
incluso si estas medidas difieren de las propias, siempre que el miembro exportador 
demuestre objetivamente al miembro importador que dichas medidas alcanzan el grado 
adecuado de protección del miembro importador. El mismo artículo 4 también establece 
que los miembros, previa petición, mantendrán consultas con el objetivo de celebrar 
acuerdos bilaterales y multilaterales para el reconocimiento de la equivalencia de las 
medidas sanitarias. 
El 20 de febrero de 1995, el Consejo aprobó un mandato por el que autorizaba a la 
Comisión a entablar negociaciones encaminadas a la celebración de acuerdos entre la 
Comunidad y terceros países en materia de medidas sanitarias y fitosanitarias, sobre la 
base de las directrices adjuntas a esa decisión. 
En cumplimiento de ese mandato y con la participación de expertos de los Estados 
miembros, la Comisión entabló negociaciones con una serie de terceros países, 
negociaciones que, en el caso de Nueva Zelanda, la República Checa y los Estados 
Unidos, han desembocado ya en la celebración de sendos acuerdos y que continúan 
todavía en el caso de Australia, Uruguay, Chile y Argentina. 
La presente propuesta da cuenta de los resultados de las negociaciones con Canadá, que 
ya están listos para ser presentados al Consejo 
Al igual que en el caso del reciente Acuerdo con la República Checa, el fundamento 
jurídico es el artículo 113 y la primera frase del apartado 2 del artículo 228 del Tratado. 
Ámbito y finalidad del proyecto de Acuerdo 
El proyecto de Acuerdo cubre una serie de medidas sanitarias para el comercio de los 
animales y productos de origen animal que figuran en el Anexo I del texto. Sin embargo, 
debido a las diferencias de enfoque que presentan ciertas medidas, el proyecto excluye las 
cuestiones contempladas en el apartado 2 del artículo 3, entre las que se cuentan las 
medidas relacionadas con los residuos de medicamentos (por ejemplo, hormonas). Estas 
cuestiones continúan sujetas a la legislación de cada Parte en todo lo referente al 
comercio. 
La finalidad del proyecto de Acuerdo es facilitar entre las Partes el comercio de animales 
vivos y productos de origen animal, estableciendo a tal efecto un mecanismo para el 
reconocimiento de la equivalencia de las medidas sanitarias, allí donde ello sea posible, 
así como un marco para ir avanzando hacia esa equivalencia en otros campos. 
La equivalencia en cuestión sólo puede aceptarse en aquellos casos en que cada una de 
las Partes admite que las condiciones comerciales acordadas satisfacen el nivel de 
protección sanitaria por ella deseado. En todos los casos, la Parte importadora tiene 
derecho a decidir si las medidas de la Parte exportadora alcanzan o no el nivel de 
protección requerido. Aunque los derechos de las Partes en el marco de los Acuerdos de 
la OMC no se ven afectados por las disposiciones del presente Acuerdo, el propósito del 
proyecto es favorecer el diálogo para el logro de soluciones mutuamente aceptables, 
frente a toda disputa o enfrentamiento que pueda menoscabar el comercio. 
V|*L 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
Entre las disposiciones del Acuerdo figuran medidas para el intercambio de información 
sobre cuestiones relacionadas con su contenido, incluidas una disposición específica para 
la mutua notificación de cualquier brote de enfermedades y una cláusula de salvaguardia 
que permite a las Partes adoptar medidas de urgencia unilaterales para la protección de la 
salud pública o la sanidad animal. 
Subsidiariedad 
La propuesta tiene en cuenta el principio de subsidiariedad, mediante una referencia 
explícita en el Acuerdo a las responsabilidades que incumben a los Estados miembros y 
aquellas otras que son competencia de la Comunidad (véase el apartado B del Anexo II). 
En este sentido, la Comunidad tiene competencia exclusiva en las medidas sanitarias 
relacionadas con la puesta en el mercado comunitario de animales vivos y productos de 
origen animal, independientemente de que se hayan producido en el interior de la 
Comunidad o de que se hayan importado, mientras que los Estados miembros tienen la 
responsabilidad de garantizar que las exportaciones cumplan los requisitos exigidos por 
Canadá. 
Comité de Gestión Mixto 
El proyecto de Acuerdo crea un Comité de Gestión Mixto con competencias para orientar 
las actividades contempladas en su texto y efectuar una revisión periódica (al menos una 
vez al año) de los avances logrados en el reconocimiento de la equivalencia. 
Dado que el proyecto de Acuerdo representa un primer paso y contiene un amplío 
programa de trabajo en el Anexo V, el citado Comité desempeñará un importante papel 
en la coordinación de los avances que se vayan realizando con la ejecución de ese 
programa. 
Además, el Comité Mixto podrá recomendar la introducción en los Anexos de las 
modificaciones que vayan resultando necesarias a medida que progresen las 
negociaciones en marcha. 
Aplicación de las modificaciones 
Cada una de las Partes deberá aplicar las modificaciones acordadas de conformidad con 
sus procedimientos legislativos (apartado 2 del artículo 16 del texto marco). En el caso de 
la Comunidad, se propone que tal aplicación se realice mediante Decisión de la 
Comisión, tras dictamen del Comité Veterinario Permanente (procedimiento 
"contrefilet" 3b). 
Es preciso destacar que ningún contenido del presente proyecto de Acuerdo varía la 
normativa comunitaria básica: toda alteración que resulte necesaria en el futuro, deberá 
ser aprobada por el Consejo y el Parlamento sobre la base del artículo 100 A, si existen 
implicaciones para la salud pública, o de cualquier otro fundamento jurídico pertinente. 
A*> 
[PVET/ES/98/1867.doc) 
Propuesta de 
DECISIÓN DEL CONSEJO 
de 
relativa a la celebración del Acuerdo entre la Comunidad Europea y el Gobierno de Canadá 
sobre medidas sanitarias para proteger la salud pública y la sanidad animal en el comercio de 
animales vivos y de productos de origen animal 
EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA, 
Visto el Tratado constitutivo de lu Comunidad Europea y, en particular, su artículo 113 en 
relación con la primera frase del apartado 2 de su artículo 228, 
Vista la propuesta de la Comisión, 
Considerando que el Acuerdo entre la Comunidad Europea y el Gobierno de Canadá sobre 
medidas sanitarias para proteger la salud pública y la sanidad animal en el comercio de 
animales vivos y de productos de origen animal proporciona los medios adecuados para llevar 
a la práctica las disposiciones del Acuerdo de la Organización Mundial del Comercio (OMC) 
sobre la aplicación de las medidas sanitarias y fitosanitarias respecto de las medidas de salud 
pública y sanidad animal; 
Considerando que el Acuerdo contribuirá a facilitar el comercio bilateral de animales vivos y 
productos de origen animal entre la Comunidad Europea y Canadá mediante el progresivo 
reconocimientode la equivalencia de las medidas sanitarias, el reconocimiento de la situación 
zoosanílaria, la aplicación del principio de regional i/ación y la mejora de la comuni-cación y 
la cooperación; 
Considerando que es adecuado adoptar disposiciones relativas a un procedimiento que 
establezca una cooperación estrecha y eficaz entre la Comisión y los Estados miembros en el 
seno del Comité veterinario permanente; 
Considerando que procede aprobar el Acuerdo en nombre de la Comunidad, 
AL 
I (PVET/ES/98/1867.doc) 
DECIDE: 
Artículo 1 
Queda aprobado, en nombre de la Comunidad, el Acuerdo entre la Comunidad Europea y cl 
Gobierno de Canadá sobre medidas sanitarias para proteger la salud pública y la sanidad 
animal en el comercio de animales vivos y de productos de origen animal. 
El texto del Acuerdo así como sus anexos se adjuntan a la presente Decisión. 
Artículo 2 
Se autoriza al Presidente del Consejo para que designe a la persona o las personas facultadas 
para firmar el Acuerdo a fin de obligar a la Comunidad. 
Artículo 3 
Las medidas necesarias para la aplicación del presente Acuerdo relativas a la carne fresca y 
los productos cárnicos, incluidas las garantías equivalentes a las establecidas en la Directiva 
72/462/CEE1, se fijarán con arreglo al procedimiento establecido en el artículo 30 de dicha 
Directiva. 
Artículo 4 
La Comisión, asistida por los representantes de los Estados miembros, representará a la 
Comunidad en el Comité mixto contemplado en el apartado 1 del artículo 16 del Acuerdo. 
La posición de la Comunidad respecto de las cuestiones que vayan a ser tratadas por dicho 
Comité mixto se fijará en el seno de las instancias apropiadas del Consejo, de conformidad 
con lo dispuesto en el Tratado. 
Las modificaciones de los anexos del Acuerdo, que resulten de las recomendaciones del 
Comité mixto, se adoptarán con arreglo al procedimiento establecido en el artícu-lo 29 de la 
Directiva 72/462/CEE. 
1 DO L 302 de 31.12.1972, p. 28. Directiva cuya última modificación la constituye la Directiva 97/79/CE 
(DO L 24 de 30.1.1998, p. 31). 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
Articulo^ 
La presente Decisión se publicará en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas. 
Surtirá efecto el día de su publicación. 
Hecho en Bruselas, el Por el Consejo 
El Presidente 
COMISIÓN 
DE LAS (PVET/ES/98/1867.doc) 
COMUNIDADES EUROPEAS 
Dirección (¿encrai de Agricultura 
Proyecto de 
ACUERDO 
entre el (¡obierno de Canadá y la Comunidad Europea 
sobre medidas sanitarias para proteger la salud pública y la sanidad animal 
en el comercio de animales vivos y de productos de origen animal 
[PVET/ES/98/1867.doc) 
ACUERDO 
entre el Gobierno de Canadá y la Comunidad Europea 
sobre medidas sanitarias para proteger la salud pública y la sanidad animal 
en el comercio de animales vivos y de productos de origen animal 
Preámbulo 
El GOBIERNO de CANADÁ ("Canadá") y la COMUNIDAD EUROPEA (la "Comunidad") 
(en lo sucesivo denominados en su conjunto como las "Partes"): 
RECONOCIENDO que sus sistemas de medidas sanitarias están encaminados a proporcionar 
garantías sanitarias comparables; 
REAFIRMANDO su compromiso respecto a sus derechos y obligaciones derivados del 
Acuerdo de Marrakcsh por el que se establece la Organización Mundial del Comercio (el 
"Acuerdo de la OMC"), y sus Anexos, en especial el Acuerdo sobre la aplicación de las medidas 
sanitarias y íitosanitarias (el "Acuerdo SPS"); 
DESEOSOS de facilitar el comercio de animales vivos y productos de origen animal entre 
Canadá y la Comunidad protegiendo al mismo tiempo la salud pública y la sanidad animal en 
relación con la salubridad de los productos alimenticios; 
RESUELTOS a tomar plenamente en consideración el riesgo de propagación de infecciones y 
enfermedades de los animales y las medidas aplicadas para controlar y erradicar tales 
infecciones y enfermedades y, en particular, para evitar alteraciones en el comercio, 
HAN CONVENIDO EN LO SIGUIENTE: 
[PVET/ES/98/1867.doc) 
Artículo 1 
Objetivo 
El objetivo del presente Acuerdo es facilitar el comercio de animales vivos y de productos de 
origen animal entre Canadá y la Comunidad mediante el establecimiento de un mecanismo de 
reconocimiento de la equivalencia de las medidas sanitarias establecidas por ambas Partes 
compatibles con la protección de la salud pública y de la sanidad animal, y mejorar la 
comunicación y la cooperación en lo que se refiere a medidas sanitarias. 
Artículo 2 
Definiciones 
A electos del presente Acuerdo se entenderá por: 
a) animales vivos y productos de origen animal: los animales vivos y los productos de 
origen animal, incluidos los peces y productos de la pesca, enumerados en el Anexo I; 
b) medidas sanitarias: las que se definen como tales en el apartado 1 del anexo A del 
Acuerdo SPS; 
c) grado adecuado de protección sanitaria: el que aparece definido como tal en el 
apartado 5 del Anexo A del Acuerdo SPS; 
d) región: significa tanto la "zona" como la "región" de acuerdo con la definición del 
Código zoosanitario de la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) y respecto a la 
acuicullura de acuerdo con la definición del ( 'ódigo Internacional de Sanidad de los 
Animales Acuáticos de la OIE; 
e) autoridades competentes: 
i) en el caso de Canadá, las autoridades mencionadas en la parte A del Anexo II; y 
ii) en el caso de la Comunidad, las autoridades mencionadas en la parte B del 
Anexo II. 
§(PVET/ES/98/l 867.doc) 
Artículo 3 
Ámbito de aplicación 
1. El presente Acuerdo se aplicará al comercio de animales vivos y productos de origen 
animal entre Canadá y la Comunidad. 
2. En virtud del apartado 3, las disposiciones del presente Acuerdo se aplicarán 
inicialmente a las medidas sanitarias de las Partes en relación con el comercio de 
animales vivos y productos de origen animal. 
3. Salvo que se disponga lo contrario en los Anexos del presente Acuerdo, y sin perjuicio 
del artículo 11, el ámbito de aplicación del presente Acuerdo excluirá las medidas 
sanitarias relacionadas con los aditivos alimentarios (todos los aditivos y colorantes 
alimentarios), los sellos de inspección veterinaria, los coadyuvantes tecnológicos, los 
aromas, la irradiación (ionización), los contaminantes (incluidas las normas 
microhiológicas), el transporte, los productos químicos resultantes de la migración de 
sustancias procedentes de materiales de envasado, el etiquetado de los productos 
alimenticios, la información sobre el valor nutritivo, la alimentación animal, los piensos 
medicados y las premezclas. 
4. Las Partes podrán acordar la aplicación de los principios del presente Acuerdo para 
abordar problemas veterinarios distintos de las medidas sanitarias relativas al comercio 
de animales vivos y productos de origen animal. 
5. Las Partes podrán acordar la modificación del presente Acuerdo en el futuro para 
ampliar su ámbito a otras medidas sanitarias o fitosanitarias que afecten al comercio 
entre ellas. 
Articulo 4 
Relación con el Acuerdo de la OMC 
El presente Acuerdo no modificará en modo alguno los derechos ni las obligaciones de las 
Partes derivados del Acuerdo de la OMC y, en particular, del Acuerdo SPS. 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
Artículo 5 
Reconocimiento de las condiciones regionales 
1. Las Partes reconocen el concepto de regionalización, que acuerdan aplicar con respecto 
a las enfermedades enumeradas en el Anexo III. 
2. Cuando una de las Partes considere que tiene una situación zoosanitaria especial con 
respecto a una enfermedad específica, podrá solicitar el reconocimiento de esa situación. 
La Parte importadora podrá solicitar además garantías adicionales respecto a la 
importación de animales vivos y de productos de origen animal acordes con la situación 
zoosanitaria reconocida. Las garantías respecto a enfermedades específicas se detallan 
en el Anexo V. 
3. Sin perjuicio de lo establecido en el apartado 2, la Parte importadora reconocerá las 
decisiones sobre regional ización adoptadas de conformidad con los criterios 
establecidos en el Anexo IV como base para el comercio desde una Parte cuyo territorio 
esté afectado por una o más de las enfermedades enumeradas en el Anexo III. 
Artículo 6 
Reconocimiento de la equivalencia 
1. La Parte importadora reconocerá como equivalente una medida sanitaria de la Parte 
exportadora si ésta demuestra objetivamente que su medida alcanza el grado adecuado 
de protección de la Parte importadora. 
2. Una vez determinada, la equivalencia se aplicará en relación con medidas o grupos de 
medidas sanitarias para sectores o subsectores de animales vivos o productos de origen 
animal, en relación con sistemas o partes de sistemas de legislación, inspección y 
control, o en relación con los requisitos específicos de legislación, inspección o higiene. 
KPVET/ES/98/1867.doc) 
Articulo 7 
Criterios para el reconocimiento de la equivalencia 
1. Para determinar si una medida o medidas sanitarias aplicadas por la Parte exportadora 
alcanzan el grado adecuado de protección sanitaria de la Parte importadora, ambas 
Partes deberán seguir el siguiente procedimiento: 
i) identificación de las medidas sanitarias cuya equivalencia se pretende reconocer; 
¡i) explicación, a cargo de la Parte importadora, del objetivo de sus medidas sanitarias, 
incluida una evaluación, según las circunstancias, de los riesgos que se pretenden 
prevenir con tales medidas, e identificación del grado adecuado de protección 
sanitaria de la Parte importadora; 
iii) presentación de datos por la Parte exportadora que apoyen su opinión de que sus 
medidas sanitarias alcanzan el grado adecuado de protección sanitaria de la Parte 
importadora; 
iv) evaluación por la Parte importadora de si la medida o medidas sanitarias de la Parte 
exportadora alcanzan el grado adecuado de protección sanitaria de la Parte 
importadora; esta fase puede incluir una evaluación de: 
a) los riesgos delectados por la Parte importadora y las pruebas aportadas por la 
Parle exportadora de que sus medidas sanitarias los previenen de manera 
eficaz; 
b) la autoridad legislativa, normas, prácticas y procedimientos incluidos los de 
los laboratorios, así como los programas en marcha para garantizar que se 
cumplen los requisitos nacionales de la Parte exportadora y los de la Parte 
importadora; 
c) la estructura documentada de las autoridades competentes, su vía jerárquica, 
su autoridad, sus procedimientos operativos y los recursos de que disponen; y 
d) la eficacia de las autoridades competentes en relación con el programa y las 
garantías de control. 
KPVET/ES/98/1867.doc) 
De conformidad con el artículo 10, la Parte importadora podrá llevar a cabo 
procedimientos de auditoria y verificación que le ayuden en esa evaluación. 
2. En los casos en que no se haya reconocido la equivalencia, las condiciones para el 
comercio serán las exigidas por la Parte importadora, según lo establecido en el Anexo 
V, con el lin de ajustarse a su grado adecuado de protección. Sin perjuicio del resultado 
del procedimiento establecido en el apartado I, la Parte exportadora podrá decidir 
cumplir las condiciones de la Parte importadora. 
3. Cuando apliquen el procedimiento descrito en el apartado 1 y establezcan las 
condiciones contempladas en el apartado 2, las Partes tendrán en cuenta la experiencia y 
la información de las que ya se disponga. 
Artículo 8 
Estado del reconocimiento de la equivalencia de las medidas sanitarias de las Partes 
1. El Anexo V enumera aquellos sectores, o subsectores, para los cuales en la fecha de 
entrada en vigor del presente Acuerdo las respectivas medidas sanitarias de las Partes se 
reconocerán como equivalentes a efectos comerciales. 
2. También en el Anexo V se enumeran aquellos sectores, o subsectores, con respecto a los 
cuales, en la fecha de entrada en vigor del presente Acuerdo, las Partes aplicarán 
medidas sanitarias diferentes y no habrán concluido el procedimiento descrito en el 
apartado 1 del artículo 7. Las Partes llevarán a cabo las acciones establecidas en el 
Anexo V sobre la base del procedimiento descrito en el apartado 1 del artículo 7, con el 
objetivo de reconocer la equivalencia en las fechas indicadas en el Anexo V. 
3. En relación con las medidas sanitarias reconocidas como equivalentes a efectos 
comerciales en la fecha de entrada en vigor del presente Acuerdo, cada Parte, en el 
ámbito de sus competencias, emprenderá las actuaciones legislativas y administrativas 
necesarias en el plazo de tres meses para aplicar tales reconocimientos. 
10 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
Artículo 9 
Certificado sanitario 
En caso necesario, cada envío de animales vivos o productos de origen animal presentados para 
su importación, y para los cuales haya sido reconocida la equivalencia, deberá ir acompañado de 
un certificado sanitario oficial, expedido con arreglo al modelo que se establece en el 
Anexo Vil. Las Partes podrán definir conjuntamente los principios o directrices de la 
certificación. Iodos estos principios o directrices se incluirán en el Anexo VIL 
Artículo 10 
Auditoria y comprobación 
1. Para mantener la confianza en la aplicación efectiva de las disposiciones del presente 
Acuerdo, cada una de las Partes tendrá derecho a llevar a cabo procedimientos de 
auditoría y comprobación de la totalidad o de una parte del programa de control de las 
autoridades de la Parte exportadora según lo especificado en el Anexo VI. 
2. De conformidad con el artículo 11, cada una de las Partes tendrá derecho a efectuar 
inspecciones fronterizas de los envíos importados, cuyos resultados podrán formar parte 
del procedimiento de auditoría y comprobación. 
3. La Comunidad llevará a cabo los procedimientos de auditoría y comprobación previstos 
en el apartado I y las inspecciones fronterizas previstas en el apartado 2. 
4. En el caso de Canadá, sus autoridades competentes llevarán a cabo los procedimientos 
de auditoría y comprobación y las inspecciones fronterizas previstos en los apartados 1 
y 2. 
5. Previo consentimiento mutuo, cada una de las Partes podrá: 
a) compartir los resultados y conclusiones de sus procedimientos de auditoría y de sus 
inspecciones fronterizas con países que no sean Partes del presente Acuerdo, o 
b) utilizar los resultados y conclusiones de los procedimientos de auditoría y de las 
inspecciones fronterizas de países que no sean Partes del presente Acuerdo. 
11 
KPVET/ES/98/1867.doc) 
Artículo 11 
Inspecciones fronterizas (importación) y tasas de inspección 
1. La frecuencia y naturaleza de las inspecciones fronterizas se basarán en el riesgo para la 
salud pública y la sanidad animal asociado con la importación de los animales vivos o 
productos de origen animal. 
2. El índice de frecuencia de las inspecciones fronterizas de animales vivos y productos de 
origen animal importados se ajustará a lo establecido en el Anexo VIII. 
3. En caso de que las inspecciones fronterizas revelen el incumplimiento de los requisitos 
de importación correspondientes, la actuación de la Parte importadora se basará en una 
evaluación del riesgo inherente. 
4. Siempre que sea posible, el importador de un envío que no cumpla los requisitos, o su 
representante, serán informados de la razón de la no conformidad, y tendrán acceso al 
envío y la oportunidad de aportar la información pertinente que ayude a la Parte 
importadora a adoptar una decisión final. 
5. Cada una de las Partes podrá cobrar tasas para cubrir los costes de las inspecciones 
fronterizas. Las disposiciones referentes a estas tasas podrán añadirse al Anexo VIII. 
Artículo 12 
Notificación y consulta 
1. Cada una de las Partes notificará a la otra, por escrito: 
a) dentro de las 24 horas a partir de la confirmación del cambio, los cambios 
significativos en la situación sanitaria, como la aparición y evolución de 
enfermedades citadas en el Anexo III; 
b) inmediatamente, las observaciones de importancia epidemiológica en relación con 
enfermedades no incluidas en el Anexo III o con nuevas enfermedades, y 
12 
tPVET/ES/98/1867.doc) 
c) las normas suplementarias que rebasen los requisitos básicos de sus respectivas 
medidas sanitarias, adoptadas con objeto de controlar o erradicar enfermedades de 
los animales o de proteger la salud pública, así como cualesquiera cambios en su 
política de prevención, incluida la vacunación. 
2. En caso de preocupación grave y urgente por cuestiones de salud pública o sanidad 
animal, se realizará inmediatamente una notificación verbal, seguida de una 
confirmación por escrito dentro de las 24 horas siguientes. 
3. Las notificaciones escritas y verbales se dirigirán a los puntos de contacto establecidos 
en el Anexo X. 
4. Si una de las Partes tuviere serias preocupaciones acerca de un riesgo para la salud 
pública o la sanidad animal, se celebrarán consultas al respecto previa solicitud, con la 
mayor brevedad y, en cualquier caso en el plazo de 14 días a partir de la solicitud. En 
tales situaciones, cada una de las Partes procurará aportar toda la información necesaria 
para evitar alteraciones del comercio y alcanzar una solución mutuamente aceptable. 
Artículo 13 
Cláusula de salvaguardia 
Por graves motivos de salud pública o sanidad animal, cada una de las Partes podrá adoptar las 
medidas provisionales necesarias para proteger la salud pública y la sanidad animal. Tales 
medidas se notificarán a la otra Parte en el plazo de 24 horas a partir de la decisión de aplicarlas 
y, previa solicitud, se celebrarán consullas relativas a la situación en los catorce días siguientes a 
partir de la notificación. Las Partes tomarán en consideración cualquier información facilitada 
en el marco de dichas consultas. 
13 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
Artículo 14 
Intercambio de información 
1. Las Partes intercambiarán la información pertinente para la aplicación del presente 
Acuerdo de manera uniforme y sistemática, con objeto de aportar garantías, generar la 
confianza mutua y demostrar la eficacia de los programas controlados. En su caso, podrá 
incluir el intercambio de funcionarios. 
2. El intercambio de información acerca de los cambios en las respectivas medidas 
sanitarias y demás datos pertinentes incluirá: 
a) la oportunidad de tomar en consideración las propuestas para la introducción de 
nuevas medidas o cambios en las medidas existentes, que puedan afectar al presente 
Acuerdo, antes de su finalización. Cuando alguna de las Partes lo considere 
necesario, las propuestas podrán ser tratadas con arreglo al apartado 4 del 
artículo 16; 
b) la información sobre los acontecimientos en marcha que puedan afectar al comercio 
de animales vivos y productos de origen animal; 
c) la información sobre los resultados de los procedimientos de auditoría y 
comprobación establecidos en el artículo 10. 
3. Los puntos de contacto para este intercambio de información se establecen en el 
Anexo X. 
4. Las Partes facilitarán a las instancias científicas competentes la documentación o los 
datos científicos necesarios para apoyar cualquier punto de vista o petición realizada con 
respecto a una cuestión que surja en virtud del presente Acuerdo. Las instancias 
científicas competentes evaluarán tales datos en el momento oportuno, y los resultados 
de la evaluación estarán a disposición de ambas Partes. 
14 
'(PVET/ES/98/1867.doc) 
Articule^ 
Asuntos pendientes 
1. Los principios del presente Acuerdo se aplicarán para abordar los asuntos pendientes 
enumerados en el Anexo IX que afecten al comercio de animales vivos y productos de 
origen animal entre las Partes. En dicho Anexo y, cuando proceda, en los otros Anexos 
se introducirán las modificaciones oportunas para tener en cuenta los avances realizados 
y los nuevos asuntos que vayan surgiendo. 
Artículo 16 
Comité Conjunto de Gestión 
1. Se crea un Comité Conjunto de Gestión (en lo sucesivo denominado "el Comité"), 
constituido por representantes de las Partes. El Comité estudiará cualquier asunto 
relacionado con el Acuerdo, y examinará todos los asuntos que puedan surgir en 
relación con su aplicación. El Comité deberá reunirse en el plazo de un ano desde la 
entrada en vigor del presente Acuerdo y, como mínimo, una vez al año a partir de ese 
momento. El Comité podrá también tratar asuntos por correspondencia entre reunión y 
reunión. 
2. El Comité deberá revisar, al menos una vez al año, los Anexos del presente Acuerdo, 
especialmente como consecuencia de los progresos realizados a partir de las consultas 
previstas en virtud del presente Acuerdo. Tras esta revisión, el Comité publicará un 
informe de sus actas en el que se incluirá toda recomendación del Comité. 
3. Habida cuenta de las disposiciones establecidas en el apartado 2, las Partes podrán 
acordar la modificación de los Anexos adjuntos al Acuerdo. Las modificaciones serán 
adoptadas mediante un intercambio de notas. 
4. Las Partes acuerdan establecer Grupos Técnicos de Trabajo constituidos por peritos 
representantes de ambas Partes, quienes deberán localizar y examinar los problemas 
técnicos y científicos que surjan de este Acuerdo. 
15 
i(PVET/ES/98/l 867.doc) 
Cuando se necesiten conocimientos especializados adicionales, las Partes podrán 
establecer grupos ad hoc, especialmente grupos científicos. Los miembros de dichos 
grupos adhoc no tendrán que ser necesariamente representantes de las Partes. 
Articulo 17 
Aplicación territorial 
El presente Acuerdo se aplicará, por una parte, a los territorios en los que sea aplicable el 
Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, en las condiciones establecidas en el mismo y, 
por otra, al territorio de Canadá. 
Artícjilo_i& 
Disposiciones finales 
1. El presente Acuerdo y sus Anexos entrarán en vigor previo intercambio de notas que 
indiquen que las Partes han cumplido todos los requisitos legales necesarios a tal fin. 
2. Cada una de las Partes aplicará los compromisos y obligaciones derivados del presente 
Acuerdo y de sus Anexos de conformidad con sus procedimientos internos. 
3. Cualquiera de las Partes podrá denunciar el presente Acuerdo notificándolo por escrito 
con seis meses de antelación como mínimo. El Acuerdo dejará de tener efecto una vez 
transcurrido el período de notificación. 
DANDO FE, los abajo firmantes debidamente autorizados, han firmado el presente 
Acuerdo. 
Hecho en dos ejemplares, el [ ] de [ ] de 1998, en lengua inglesa y francesa, siendo cada 
versión igualmente auténtica. 
Por el Gobierno de ( 'anuda Por la Comunidad Europea 
16 
}PVET/ES/98/l 867.doc) 
LISTA DE ANEXOS 
ANEXO I Animales vivos y productos 
ANEXO II Autoridades competentes 
ANEXO III Enfermedades para las que pueden adoptarse decisiones de regionalización 
ANEXO IV Distribución zonal y regionalización 
ANEXO V Reconocimiento de las medidas sanitarias 
ANEXO VI Directrices sobre procedimientos para llevar a cabo una auditoria 
ANEXO VII Certificación 
ANEXO VIH Inspecciones fronterizas 
ANEXO IX Asuntos pendientes 
ANEXO X Puntos de contacto 
17 
fPVET/ES/98/1867.doc) 
:¿'mwm.*t ANEXO i 
ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
Animates vivos y productos Para las importacioncx en Para las importaciones en la 
de origen animal Canada, segun lo definido Comunidad, segtin lo definido 
. por; en: 
1. Animates vivos de las Health of Animals Regulations Directiva 64/432/CEE del 
especies bovina y (CRC, c.296) Consejo de 26 dejuniode 1964 
porcina 
2. Esperma de bovinos Health of Animals Regulations Directiva 88/407/CEE del 
(CRC, c.296) Consejo de 14 de junio de 1988 
3. Embriones de bovinos Health of Animals Regulations Directiva 89/556/CEE del 
(CRC, c.296) Consejo de 25 de septiembre de 
_^ ^ __ 1989 
4. fiquidos vivos ~~~~" Health of Animals Regulations Directiva 90/426/CEE del 
(CRC, c.296) Consejo de 26 de junio de 1990 
5. Esperma de porcino Health of Animals Regulations Directiva 90/429/CEE del 
(CRC, c.296) Consejo de 26 de junio de 1990 
6. Aves de corral y huevos Health of Animals Regulations Directiva 90/539/CEE del 
para incubar (CRC, c.296) Consejo de 15 de octubre de 
1990 
7. Animates vivos y Fish Health Protection Directiva 91/67/CEE del 
productos de la Regulations adoptados en el Consejo de 28 de enero de 
acuicultura ambito de la Fisheries Act, 1991 
R.S.C., 1985, c. F-14 
Fish Inspection Regulations 
adoptados en el ambito de la 
Fish Inspection Act, R.S.C., 
1985, c. F-12 
8. Animates vivos de las Health of Animals Regulations Directiva 91/68/CEE del 
especies ovina y caprina (CRC, c.296) Consejo de 28 de enero de 
1991 
9. Otros animates vivos. Health of Animals Regulations Directiva 92/65/CEE del 
esperma, 6vulos y (CRC, c.296) Consejo de 13 de Juliode 1992 
embriones de las 
especies animates no 
mencionadas en los 
puntos 1 a 8 
10. Carne fresca Meat Inspection Regulations - Directiva 64/433/CEE del 
definiciones (animates para Consejo de 26 dejuniode 1964 
consumo humano, carne, 
subproductos derivados de la 
carne, carne separada 
mecanicamente) y Schedule I 
(carne fresca) 
18 
>VET/ES/98/1867.doc) 
Animales vivos y productos 
de origen animal Para las importaciones en 
Canadá, según lo definido 
22*1 Para las importaciones en la 
Comunidad, según lo definido 
en: 
11. Carne fresca de aves de 
corral Meat Inspection Regulations -
definiciones (como se 
especificó anteriormente, aves) Directiva 71/118/CEE del 
Consejo de 15 de febrero de 
1971 
12. Productos a base de 
carne Meat Inspection Regulations -
definiciones (preparada, en 
conserva, transformada) Directiva 77/99/CEE del 
Consejo de 21 de diciembre de 
1976 
13. Carne picada y 
preparados de carne Ninguna definición específica 
(podría ser carne transformada, 
carne fresca y carne de aves de 
corral) norma establecida en 
Schedule I Directiva 94/65/CEE del 
Consejo de 14 de diciembre de 
1994 
14. Ovoproductos 
Huevos con cascara Processed Egg & Egg 
Regulations - definiciones (una 
serie de definiciones se aplican 
a determinados ovoproductos y 
huevos transformados) Directiva 89/437/CEE del 
Consejo de 20 de junio de 1989 
15. Moluscos bivalvos vivos Fish Inspection Regulations 
adoptados en el ámbito del Fish 
Inspection Act, R.S.C 1985, C. 
F-12 
Fish Health Protection 
Regulations y Management of 
Contaminated Fisheries 
Regulations adoptados en el 
ámbito de la Fisheries Act, 
R.S.C, 1985, c. F-14 Directiva 91/492/CEE del 
Consejo de 15 de julio de 1991 
16. Productos de la pesca Fish Inspection Regulations 
adoptados en el ámbito de la 
Fish Inspection Act, R.S.C, 
1985, c. F-12 Directiva 91/493/CEE del 
Consejo de 22 de julio de 1991 
17. Carne de caza de cría Meat Inspection Regulations -
definiciones (animal de caza de 
cría y carnes frescas y carnes 
frescas de aves de corral) Directiva 91/495/CEE del 
Consejo de 27 de noviembre de 
1991 
18. Carne de caza silvestre Meat Inspection Regulations -
Las únicas especies reconocidas 
son el buey almizclado, el 
caribú y el reno) Directiva 92/45/CEE del 
Consejo de 16 de junio de 1992 
19. Leche y productos 
lácteos -Dairy 
(CAP) Product Regulations Directiva 92/46/CEE del 
Consejo de 16 de junio de 1992 
-Food and Drug Regulations 
-Consumer Packaging and 
Labelling Regulations 
19 
>(PVET/ES/98/l 867.doc) 
Animates vivos y productos Para las importaciones en Para las importaciones en la 
de origen animal Canada, segun lo definido Comunidad, segun lo definido 
por: en: 
20. Desperdicios animates Directiva 90/667/CEE def 
Consejo de 27 de noviembre de 
1990 
21. Productos de origen Health of Animals Regulations Directiva 92/118/CEE def 
animal no mencionados (CRC, c.296) Consejo de 17 de diciembre de 
en los puntos 10 a 20. Meat Inspection Regulations - 1992 
definiciones (en caso necesario) 
20 
[PVET/ES/98/1867.doc) 
ANEXO II 
AUTORIDADES COMPETENTES 
A. Autoridades competentes de Canadá 
Los siguientes organismos serán responsables de la aplicación de las medidas 
sanitarias con respecto a los animales y productos de origen animal producidos en su 
territorio, exportados e importados y de la expedición de certificados sanitarios que 
acrediten el cumplimiento de las normas, salvo que se indique lo contrario: la 
Canadian Food Inspection Agency (CFIA), o el Department of Health, según el caso. 
B. Autoridades competentes de la Comunidad 
Las competencias de control veterinario se comparten entre los servicios nacionales de 
los Estados miembros y la Comisión Europea. En este sentido, se aplicará lo 
siguiente: 
• Cuando se trate de exportaciones a Canadá, los Estados miembros serán 
responsables del control de las condiciones y procedimientos de producción, 
incluidas las inspecciones legales y la expedición de certificados sanitarios que 
acrediten el cumplimiento de las normas y los requisitos establecidos. 
• La Comisión Europea es responsable de la coordinación general, los regímenes de 
inspección y auditoría de las inspecciones y la acción legislativa necesaria para 
garantizar la aplicación uniforme de las normas y los requisitos en el Mercado 
Único Europeo. 
21 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
A£i£XOiU 
ENFERMEDADES PARA LAS QUE PUEDEN ADOPTARSE DECISIONES DE 
REGIONALIZACIÓN 
BASE JURÍDICA 
Enfermedad CE Canada 
Fiebreaftosa 85/511,64/432 Health of Animals Act Sections 5, 22 
through 27, and 64. Health of Animals 
Regulations sections 90 and 91, and 
schedule 2 of the Reportable Disease 
Regulations. 
Estomatitis vesicular 92/119 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Enfermedad vesicular porcina 92/119, 64/432 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Peste bovina 92/119,64/432 II of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Peste de pequeflos rumiantes 92/119 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Perineumonia contagiosa bovina 64/432 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Dermatosis nodular contagiosa 92/119 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Ficbre del valle del Rill 92/119 II of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Fiebrecatarralovina 92/119 11 of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Viruela ovina y sffilis dc cabra 92/119 II of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Peste equina africana 90/426,92/35 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Peste porcina africana 64/432 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Peste porcina clasica 80/217,64/432 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
22 
KPVET/ES/98/1867.doc) 
Peste aviar (influenza aviar 92/40,90/539 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
altamente patogena) 91 and Schedule 2. 
Enfermedad de Newcastle 92/66,90/539 II of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Encefalomielitis equina 90/426 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
venezolana 91 and Schedule 2. 
Enfermedad hemorragica 92/119 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
cpizootica 91 and Schedule 2. 
Enfermedad de Teschcn 92/119 H of A Act 5, 22-27, 64: H of A Regs 90, 
91 and Schedule 2. 
Enfermedades de especies acuícolas 
La lista de enfermedades de las especies acuícolas será examinada por las Partes a partir del Código 
Internacional de Sanidad de los Animales Acuáticos de la OIE. 
23 
>VET/ES/98/l 867.doc) 
REGIONALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN ZONAL 
Además de lo dispuesto en el apartado 3 del artículo 5, las Partes acuerdan la base siguiente 
para la toma de decisiones de regionalización respecto a las enfermedades enumeradas en el 
Anexo III. Cada una de las Partes reconocerá las decisiones de regionalización adoptadas de 
conformidad con este Anexo. 
Enfermedades animales 
Regionalización - los países adyacentes o partes de países que tienen la misma situación 
sanitaria animal y controles de enfermedad similares pueden ser considerados regiones. La 
región debe estar claramente definida por límites naturales, artificiales o legales que deben ser 
eficaces y debe tener una política común de control para una enfermedad específica. Debe 
existir un sistema eficaz y uniforme de vigilancia epidemiológica en la región y un acuerdo 
sanitario oficial entre los países en cuestión. 
A la hora de evaluar el riesgo de una importación propuesta de animales o productos de origen 
animal, podrán tenerse en cuenta tres grupos de factores: 
1. Factores de riesgo en origen 
2. Factores de riesgo de la mercancía 
3. Factores de riesgo en destino 
Factores de riesgo en origen 
El factor primario del riesgo de introducir una enfermedad es la situación zoosanitaria del país 
de origen respecto a la enfermedad en cuestión. Sin embargo, las declaraciones de zonas 
indemnes deben apoyarse con programas eficaces de vigilancia. 
El factor fundamental en este contexto es, sin embargo, la calidad de la infraestructura 
veterinaria. Ningún otro factor puede ser evaluado si no existe una total confianza en la 
administración veterinaria. 'Es tic crucial importancia su capacidad para detectar y controlar un 
brote de la enfermedad y para facilitar una certificación firme. 
La capacidad de detectar la presencia de la enfermedad depende de la vigilancia que se lleve a 
cabo. Esta vigilancia puede ser activa, pasiva o de ambas formas. 
La vigilancia activa implica una actuación determinada destinada a detectar la presencia de la 
enfermedad, que puede comprender la realización de inspecciones clínicas sistemáticas, 
exámenes ante y post mortem, pruebas serológicas en la explotación o en el matadero y el uso 
de material patológico de referencia para el diagnóstico de laboratorio o de animales centinela. 
La vigilancia pasiva significa que la enfermedad debe ser de notificación obligatoria, y que debe 
existir un nivel suficiente de vigilancia de los animales con objeto de garantizar que los casos 
podrán observarse con rapidez y comunicarse como sospechosos. Debe existir también un 
mecanismo de investigación y confirmación, y los ganaderos y veterinarios deberán tener un 
grado elevado de conocimiento de la enfermedad y de sus síntomas. 
24 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
La vigilancia epidemiológica puede incrementarse mediante programas voluntarios y 
obligatorios de sanidad de los rebaños y piaras, particularmente mediante aquellos que 
garanticen una presencia regular de veterinarios en las explotaciones. 
Deberán tenerse en cuenta asimismo otros factores, como los siguientes: 
* historial de la enfermedad 
* historial de vacunación 
* control de los movimientos de entrada y salida de la zona y dentro de ésta 
* identificación y registro de los animales 
* presencia de la enfermedad en zonas adyacentes 
* barreras físicas entre zonas con diferentes situaciones 
* condiciones meteorológicas 
* uso de zonas tampón (con o sin vacunación) 
* presencia de vectores y reservónos 
* programas activos de control y erradicación (en su caso) 
* regímenes de inspección ante y post mortem. 
Sobre la base de estos factores puede determinarse una zona. 
La autoridad responsable de aplicar la política de distribución zonal es la más adecuada para 
definir y mantener la zona. Si tal autoridad ofrece un nivel de confianza importante, las 
decisiones que adopte podrán tomarse como base para el comercio. 
Podrá asignarse a las zonas así definidas una categoría de riesgo. 
Las categorías posibles son: 
riesgo bajo o insignificante 
riesgo medio 
riesgo alto 
riesgo desconocido. 
El cálculo de la estimación de riesgo para, por ejemplo, los animales vivos, [calculado por la 
Parte [importadora] [exportadora]], puede servir de ayuda para establecer estas categorías. 
Pueden establecerse entonces condiciones de importación para cada categoría, enfermedad y 
mercancía, de forma individual o en grupos. 
Si el riesgo es bajo o insignificante, la importación puede efectuarse con una simple garantía de 
origen. 
Si el riesgo es medio, puede exigirse alguna combinación de certificación y garantías antes o 
después de la importación. 
25 
[PVET/ES/98/1867.doc) 
Si el riesgo es alto, la importación sólo puede efectuarse en condiciones que reduzcan 
significativamente el riesgo, tales como la aportación de garantías adicionales, la realización de 
pruebas o el tratamiento. 
Si el riesgo es desconocido, la importación sólo puede efectuarse cuando la mercancía sea en sí 
misma de muy bajo riesgo, por ejemplo, pieles o lana, o con las condiciones de "riesgo alto" si 
los factores de la mercancía lo justifican. 
Factores de riesgo de la mercancía 
Son los siguientes: 
* ¿es transmisible la enfermedad a través del producto? 
* ¿puede estar presente el agente en la mercancía si ésta procede de un animal sano o 
clínicamente afectado? 
* posibilidad de reducir el factor de predisposición, por ejemplo mediante vacunación 
* ¿cuál es la probabilidad de que la mercancía haya estado expuesta a la infección? 
* obtención del producto de modo que se reduzca el riesgo, por ejemplo por deshuesado 
* eventualidad de que el producto haya sido sometido a un tratamiento que desactive el 
agente. 
El riesgo se reduce mediante las pruebas oportunas y la cuarentena. 
Factores de riesgo en destino 
* presencia de animales sensibles 
* presencia de vectores 
* posible periodo libre de vectores 
* medidas preventivas, como normas sobre la utilización de restos de alimentos para los 
piensos o para la eliminación de desperdicios animales 
* uso previsto para el producto, por ejemplo, alimentación de animales domésticos o 
consumo humano en exclusividad. 
Estos factores son inherentes al país importador o están bajo su control, y algunos de ellos 
pueden ser modificados para facilitar el comercio. Estos pueden establecer condiciones de 
entrada restringida, por ejemplo, a los animales confinados en una región libre de un vector 
determinado hasta que el período de incubación haya pasado, o sistemas de [canalización]. 
Sin embargo, los factores de riesgo en destino serán también tomados en cuenta por el país 
infectado en relación con el riesgo que suponen los traslados desde la zona infectada a la parte 
del territorio libre de la enfermedad. 
Enfermedades acuícolas 
En tanto se adopten disposiciones específicas para su inclusión en este Anexo, la base para las 
decisiones de regionalización respecto a las enfermedades de especies acuícolas será el Código 
Internacional de Sanidad de los Animales Acuáticos de la OIE. 
26 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
ANEXO V 
Reconocimiento de las medidas sanitarias 
Sí ( 1 ) equivalencia autorizada - se utilizará el modelo para los certificados sanitarios 
Sí (2) Equivalencia autorizada en principio - quedan por resolver algunos aspectos 
específicos - a la espera de su resolución, se utilizarán los certificados existentes 
Sí (3) Equivalencia en forma de cumplimiento de los requisitos de la Parte importadora -
se utilizarán los certificados existentes 
NE no evaluada - entretanto, se utilizarán los certificados existentes 
No (4) No equivalente o se requiere más evaluación. El comercio podrá efectuarse si la 
Parte exportadora cumple los requisitos de la Parte importadora 
Enfermedad de Aujeszky 
Influenza aviar 
EEB Encefalopatía espongiforme bovina 
Diarrea vírica bovina 
C Celsius 
Peste porcina clásica 
Leucosis bovina enzoótica 
Equiv Equivalencia 
Fiebre aftosa 
Bursitis infecciosa 
RIB Rinotraqueítis infecciosa bovina 
IR Irlanda 
Enfermedad de Johne 
MV Maedi-visna 
Enfermedad de Newcastle 
OIE Oficina Internacional de Epizootias 
Cuarentena posterior a la llegada 
Cuarentena previa a la exportación 
PM Post Mortem 
Síndrome reproductor y respiratorio del ganado porcino 
CCV Comité Científico Veterinario 
Norma 
Enfermedad vesicular porcina 
UHT Ultra High Temperature 
RU Reino Unido 
OMC Organización Mundial del Comercio 
27 
[PVET/ES/98/1867.doc) 
ANEXO VI 
DIRECTRICES PARA LOS PROCEDIMIENTOS DE AUDITORÍA 
1. Principios generales 
1.1. De conformidad con las disposiciones establecidas en el presente Anexo, la Parte 
auditora (el "auditor") y la Parte auditada (el "auditado") cooperarán en la realización 
de las auditorías. 
1.2. El objetivo de las auditorías será la eficacia de la autoridad encargada del control, y 
no tanto rechazar animales, grupos de animales, remesas de alimentos o 
establecimientos. El proceso podrá incluir el estudio de las normas pertinentes, el 
método de aplicación, la evaluación del resultado final, incluidas las evaluaciones 
llevadas a cabo, consideradas necesarias, en los establecimientos o instalaciones, el 
nivel de cumplimiento y las consiguientes medidas de corrección. Cuando una 
auditoría ponga de manifiesto un riesgo grave para la sanidad animal o la salud 
humana, el auditado adoptará inmediatamente medidas de corrección. 
1.3. La frecuencia de las auditorías se basará en la eficacia. Un bajo nivel de eficacia dará 
lugar a una mayor frecuencia de las auditorías; el auditado deberá corregir una eficacia 
insuficiente a satisfacción del auditor. 
1.4. Las auditorías y las decisiones que de ellas se deriven se efectuarán de modo 
transparente y coherente. 
2. Principios relativos al 
Los responsables de realizar auditoría prepararán un plan, preferiblemente con arreglo 
a normas internacionales reconocidas, que cubrirá los siguientes puntos: 
2.1. Objeto, alcance y de la auditoría. 
2.2. Fecha y lugar de la auditoría, así como calendario que incluya la fecha de elaboración 
del informe final. 
2.3. Lengua o lenguas en las que se realizará la auditoría y se redactará el informe. 
2.4. Identidad de los incluida, si se trata de un equipo, la de su director. Podrá exigirse 
una cualificación profesional especial para realizar auditorías de regímenes y 
programas especializados. 
2.5. Programa de reuniones con agentes y visitas a establecimientos o instalaciones, 
cuando proceda. Será conveniente comunicar por adelantado la identidad de los 
establecimientos o instalaciones que vayan a ser visitados, aunque si se considera 
necesario se podrán visitar otras instalaciones durante la auditoría. 
2.6. El auditor deberá el principio de la confidencialidad comercial sin olvidar el 
cumplimiento de las disposiciones relativas a la libertad de información. Deberán 
evitarse los conflictos de intereses. 
28 
>VET/ES/98/l 867.doc) 
2.7 Cumplimiento de las sobre higiene y seguridad en el trabajo. 
Este plan será revisado junto con representantes del auditado. 
3. Principios relativos al auditado 
Los principios siguientes serán aplicables a las medidas adoptadas por el auditado con objeto 
de facilitar la auditoría. 
3.1. El auditado deberá cooperar totalmente con el auditor y designar al personal 
responsable de esta tarea. La cooperación podrá incluir, por ejemplo: 
* acceso a todas las disposiciones y normas pertinentes, 
* acceso a programas de cumplimiento y a registros y documentos adecuados, 
* acceso a informes de auditoría y de inspección, 
* documentación sobre medidas de corrección y sanciones, 
* medidas para facilitar la entrada a los establecimientos o instalaciones. 
3.2. El auditado deberá elaborar un programa documentado para demostrar al auditor que 
estas normas se cumplen de forma coherente y uniforme. 
4. Procedimientos 
4.1. Reunión de apertura 
Se celebrará una reunión de apertura entre los representantes de ambas Partes. En esta 
reunión, el auditor se encargará de revisar el plan de auditoría y confirmar que se 
dispone de recursos adecuados, documentación y cualquier otra ayuda para realizar la 
auditoría. 
4.2. Revisión documental 
Esta revisión podrá consistir en el examen de los documentos y registros 
contemplados en el punto 3.1, las estructuras y poderes del auditado y cualquier 
modificación pertinente de los regímenes de inspección y certificación alimentaria 
desde la celebración del presente Acuerdo o desde la última auditoría, haciendo 
hincapié en la aplicación de los elementos del régimen de inspección y certificación 
de animales y productos de interés. Podrá incluirse un examen de los registros y 
documentos pertinentes de inspección y certificación. 
4.3. Comprobación sobre el terreno 
4.3.1. La decisión de incluir esta etapa se basará en una evaluación del riesgo que tenga en 
cuenta factores como los animales o productos de que se trate, los antecedentes de 
conformidad con los requisitos del sector industrial o país exportador, el volumen de 
producción e importación o exportación de los productos, los cambios en las 
infraestructuras y el carácter de los regímenes de inspección y certificación. 
29 
>VET/ES/98/l 867.doc) 
4.3.2. La comprobación sobre el terreno podrá incluir visitas, a veces sin previo aviso, a 
instalaciones de producción y fabricación, locales de manipulación o almacenamiento 
de alimentos y laboratorios de control, con objeto de estudiar si la realidad se ajusta a 
los datos contenidos en la documentación contemplada en el punto 4.2. 
4.4. Auditoría de, seguimiento 
Cuando se realice una auditoría de seguimiento para comprobar la corrección de las 
deficiencias, podrá bastar con examinar los puntos en los que se haya observado la 
necesidad de correcciones. 
5. Documentos de trabajo 
Los documentos de trabajo podrán incluir listas de los documentos que vayan a 
evaluarse, como por ejemplo: 
legislación; 
estructura y actuación de los servicios de inspección y certificación; 
dalos sobre los establecimientos y procedimientos de trabajo (incluida cualquier 
documentación relativa al sistema de IIACCP o análisis de riesgos y control de 
puntos críticos); 
estadísticas sanitarias, planes de mueslreo y resultados; 
medidas y procedimientos para ajustarse a las normas; 
procedimientos de comunicación y reclamación; y 
* programas de formación. 
6. Reunión de clausura 
Deberá celebrarse una reunión de clausura entre representantes de ambas Partes. En 
esta reunión, el auditor presentará los resultados de la auditoría. La información se 
presentará de forma clara y concisa, y de tal modo que las conclusiones de la auditoría 
resulten claramente comprensibles. 
Las Partes podrán analizar las medidas específicas que deban adoptarse en función de 
los resultados. 
7. Informe de auditoría 
El auditor entregará al auditado un proyecto del informe de auditoría, normalmente en 
un plazo de 60 días a partir de la finalización de la auditoría. En la medida de lo 
posible, el informe se presentará en un formato normalizado que deberán acordar las 
Partes, con el fin de que el sistema de auditoría sea más uniforme, trasparente y 
eficiente. El informe valorará la idoneidad de los programas de aplicación y control 
del auditado y pondrá de manifiesto cualquier deficiencia observada durante la 
realización de la auditoría. Posteriormente, en el plazo de 60 días, el auditado podrá 
hacer sus comentarios sobre el proyecto del informe y describirá las medidas de 
corrección específicas que vaya a aplicar, preferentemente con plazos de finalización. 
Todos los comentarios realizados por el auditado se incluirán en el informe final. 
30 
tPVET/ES/98/1867.doc) 
ANEXO Vf ï 
CERTIFICACIÓN 
Los envíos comerciales de animales vivos o productos animales entre las Partes irán 
acompañados de certificados sanitarios oficiales. 
Certificación sanitaria: 
(por completar) 
31 
>VET/ES/98/l 867.doc) 
ANEXO VIII 
INSPECCIONES FRONTERIZAS 
FRECUENCIAS DE LAS INSPECCIONES FRONTERIZAS DE LOS ENVÍOS 
DE ANIMALES VIVOS Y PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
Las Partes podrán modificar cualquier índice de frecuencia, en el ámbito de sus 
responsabilidades, según el caso, teniendo en cuenta la naturaleza de los controles aplicados 
por la Parte exportadora antes de la exportación, la experiencia previa de la Parte importadora 
con productos importados de la Parte exportadora, cualquier avance realizado hacia el 
reconocimiento de la equivalencia, o como consecuencia de otras medidas o consultas 
previstas en el presente Acuerdo. 
TlPO DE INSPECTION FRONTERIZA ~~I INDICE MAXIMO DE 
^ FRECUENCIA 
1. Control documental 100% 
Ambas partes realizaran controles documentales 
2. Inspcccioncs fisicas 
Animates vivos 100% " 
Esperma / embriones / ovulos 100% 
Productos de origen animal para el consumo humano 
Carne fresca, incluidos los despojos, y productos de las ) 
especies bovina, ovina, caprina, porcina y equina v 
contemplados en la Directiva 92/5/CEE del Consejo 
I Iuevos enteros 
Mantecas y grasasTundidas 
Tripas de animales 
Gelatina 
Carne de aves de corral y productos derivados 
, )10% 
Carne de conejo, carne de caza (silvestrc o de cna) y 
productos derivados ) 
Leche y productos lacteos ) 
Ovoproductos ) 
Miel ) 
Huesos y productos derivados ) 
Carne picada y preparados de carne ) 
Ancas dc ranas y caracoles ) 
, , , ' 
32 
KPVET/ES/98/1 867.doc) 
PIPO DE INSPECCIÓN FRONTERIZA INDICE MÁXIMO DE 
FRECUENCIA 
Productos de origen animal no destinados al consumo humano 
Mantecas y grasas fundidas 
Tripas de animales 
Leche y productos lácteos 
Gelatina 
Huesos y productos derivados 
Cueros y pieles de ungulados 
Trofeos de caza 
Alimentos transformados para animales de compañía 
Materias primas para la fabricación de alimentos para 
animales de compañía 
Materias primas, sangre y hemoderivados, glándulas y 
órganos para uso farmacéutico o técnico 
Proteína animal transformada (envasada) 
Cerdas, lana, pelo y plumas 
Cuernos, productos de cuerno, pezuñas y productos de 
pezuñas 
Productos de la apicultura 
I lue vos para incubar 
Abono (ningún comercio) 
Heno y paja (ningún comercio) 10% 
[100%] 
[100%] 
[100%] 
[100%] 
Proteína animal transformada no destinada al consumo 
humano (a granel) 
Moluscos bivalvos vivos lamelibranquios 100% de los seis 
primeros envíos (según 
la Directiva del Consejo 
92/118/CEE), después 
20% 
10% 
Pescados y productos de la pesea destinados al consumo 10% 
humano. 
Productos de la pesca en contenedores herméticamente 
cerrados para mantenerlos estables a temperatura ambiente, 
pescado fresco y congelado y productos de la pesca secados o 
salados. Otros productos de la pesca. 
A los efectos del presente Acuerdo, "envío" significará una cantidad de productos del mismo 
tipo, cubierta por el mismo certificado o documento sanitario, cargada en el mismo medio de 
transporte, enviada por un solo expedidor y originaria de la misma Parte exportadora o de una 
zona de la misma. 
33 
fPVET/ES/98/1867.doc) 
AMEXQJX 
CUESTIONES PENDIENTES 
I. Las Partes acuerdan que las siguientes áreas deben tratarse, como parte de un 
programa de trabajo, para explorar la posibilidad de lograr la equivalencia en los 
puntos siguientes: 
contaminantes (incluidas las normas microbiológicas) 
aditivos alimentarios 
piensos para el ganado 
piensos medicados y premezclas 
etiquetado de los productos alimenticios 
información sobre el valor nutritivo 
aromas 
productos auxiliares de elaboración 
productos químicos derivados de la migración de sustancias procedentes de 
materiales de envasado 
irradiación 
sellos sanitarios 
normas zootécnicas 
2. Canadá presentó un documento en el que se resume el modelo propuesto para la 
inspección de importaciones de riesgo. Existe un acuerdo entre las Partes para 
explorar la posibilidad de aplicar este planteamiento. 
34 
> (PVET/ES/98/1867.doc) 
ANEXO X 
PUNTOS DE CONTACTO DE LA ADMINISTRACIÓN DE ESTE ACUERDO 
Cada una de las Partes podrá modificar unilateralmente su sección de este Anexo. Tales 
modificaciones se notificarán a la otra Parte sin demora, y entrarán en vigor en la fecha 
especificada en la notificación, pero no entrarán en vigor antes de la fecha de la notificación. 
De conformidad con el apartado 3 del artículo 15, éstos son los puntos de contacto de cada 
una de las Partes. 
En el caso de Canadá 
El punto de contacto [inicial ] es: 
Agriculture Counsellor 
Agriculture Section 
Representación de Canadá ante la Unión Europea 
2 Avenue de Tervuren 
1040 Bruselas, Bélgica 
Teléfono: (32) 2.741 - 0610 (Consejero de agricultura) 
(32) 2.741-0698 (Ayudante de asuntos agrícolas) 
(32) 2.741 - 0611 (Centralita telefónica) 
Telefax: (32)2 741-0629 
Otros puntos de contacto importantes son: 
Para los asuntos relacionados con la agricultura y los productos agroalimentarios: 
Director general 
Food Inspection Directorate 
Food Production and Inspection Branch 
Agriculture and Agri-Food Canada 
59 Camelot Drive 
Nepean, Ontario 
K1A0Y9 
Para los asuntos relacionados con la pesca y los productos de la pesca: 
Director general 
Inspection Directorate 
Department of Fisheries and Oceans 
200 Kent Street 
Ottawa, Ontario 
K1A0E6 
35 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
Para los asuntos relacionados específicamente con la salud y las enfermedades de los peces: 
Director 
Aquaculture and Oceans Science Branch 
Department of Fisheries and oceans 
200 Kent Street 
Ottawa, Ontario 
K1A0E6 
Para los asuntos relacionados con la salud humana: 
Director general 
Food Directorate 
Health Protection Branch 
Health Canada 
Health Protection Building, Tunney's Pasture 
Ottawa, Ontario 
K1A0L2 
En el caso de la Comunidad 
El punto de contacto | inicial | es: 
El director 
DGVI.B.II Calidad y Salud 
Comisión de las Comunidades Europeas 
Rue de la Loi, 84 - Despacho 6/3 
Bruselas, Bélgica 
Teléfono: (32) 2 296 3314 
Telefax: (32) 2.295 WXYZ 
36 
íPYET ES 98/1867.doc) 
1 -Mercancfa 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publics Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas 
CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especfficas Medidas | 
1 Condiciones 
I Normas 
| canadienses Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
comerciaies 
Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especfficas Medidas 
1. Animales vivos 
Sanidad animal 
Équidos Directiva 
90/426, H of A Act & 
Regs., permit 
conditions I) Pensar en la 
posibilidad de reducir 
el período de 
cuarentena que sigue 
a la importación al 
tiempo necesario 
para garantizar que 
los animales no 
tengan 
enfermedades 
cuestión. las H f A Act 
and Regs., 
Disease 
Control MOP Directiva 
90 426, 
Decisiones 
92 260, 
93 195. 
93 196; 
93 197. 
94 467 i) Canadá pide 
que la UE acepte 
como pruebas 
oficiales las 
reconocidas por 
la OIE. 
vi) Sustituitir el 
requisito de exención 
de piropiasmosis por 
el de exención de 
enfermedades de 
declaración 
obligatoria en un 
radio de 10 km de la 
granja durante 12 
meses. 
vii) Adaptar las 
declaraciones sobre 
exención 
enfermedades t 
dispuesto en 
apartado 5 
artículo 4 de 
Directiva 
90 426 CEE. 
ix) Sustituir la prueba 
de piropiasmosis por 
la prueba aprobada 
por la AAFC. 
37 
[PVET ES/98/1867.doc) 
-Mercancfa 
-Especie 
-Sanidad animal y 
| salud publics Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especfficas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones esc-ecificas Medidas 
1. Animales vivos 
Sanidad animal 
- Bovinos Directivas 
64/432, 
72/462, H of A Act & 
Regs, 
permit 
conditions La CE pide a Canadá 
que: 
I! Acepte los puntos 
il ii) y vii) anteriores. 
ii) Elimine ios 
requisitos posteriores 
a la importación o. al 
menos, que reduzca 
la duración y el rigor 
de la cuarentena y ei 
aislamiento al tiempo 
y las pruebas 
necesarios para 
determinar que ios 
animales no tienen 
las enfermedades en 
cuestión. 
iii) Acepte que ei 
comercio de ganado 
vivo se realice con 
arreglo a las 
recomendaciones de 
la OIE recogidas en 
el Capítulo 3.2.13 
del Código 
Zoosanrtario 
Internacional. H of A Act 
and Regs., 
DC Manual 
of 
Procedures, 
permit 
conditions. Directiva 
72/462 
Decisión 
83/494 Canada pide a la UE 
que: 
I) Acepte el ganado 
inspeccionado en las 
48 horas anteriores a 
su envío. 
ii) Acepte el ganado 
que no haya sido 
sometido a pruebas 
de tuberculosis ni 
brucelosis si procede 
de regiones exentas 
de estas 
enfermedades. 
iii) Revise las normas 
sobre leucosis bovina 
enzoótica. 
iv) Acepte el ganado 
acompañado de una 
declaración de que la 
granja no está 
sometida a 
restricciones 
derivadas de un 
brote de rabia o de 
carbunco bacteriano. 
v) Elimine el requisito 
de la prueba de 
mastitis. 
vi) Revise las 
pruebas de fiebre 
catarral ovina y 
enfermedad 
hemorrágica 
epizoótica 
requisitos 
restricciones 
temporales 
relación con 
enfermedades 
vii) Revise 
requisitos aplicados 
a la rinotraqueftis 
infecciosa bovina. 
viii) Reexamine la 
exig. de que los 
anim. hayan sido 
concebidos en 
Canadá. los 
V 
en 
estas 
los 
38 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud piiblica i Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá 
1 Condiciones comerciales 
| Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
iCati Condiciones especificas Medidas ••^PYET ES 9S i 
I Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
1 Condiciones comerciaies 
B Normas 
1 canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especinczs S67.doc i 
Medidas 
1. Animales vivos 
Sanidad animal 
Ovinos y caprinos \ Directiva 
91/68 H of A Act & 
Regs, permit 
conditions La CE pide a Canadá 
que: 
I) Acepte animales 
de las regiones en 
las que el prurigo 
lumbar (scrapie) es 
de notificación 
obligatoria, cuando la 
explotación lleve dos 
años exenta de esta 
enfermedad y esté 
sujeta a muéstreos 
en relación con ella, 
ii) Justifique el 
requisito de que los 
animales deban 
proceder de una 
región exenta de 
EEB. 
iii) Elimine el 
requisito de que la 
región esté exenta 
de brucelosis ovina, 
paratuberculosis, 
aborto enzoótico, y 
equinococosis/hidati-
dosis. 
iv) Elimine la 
obligación de la 
prueba de 
leptospirosis, 
paratuberculosis, 
MV/artritis encefalitis 
caprina, fiebre Q y la 
prueba de 
tuberculosis en las 
regiones exentas de 
ella. 
v) Elimine los 
requisitos posteriores 
a la importación o, al 
menos, que reduzca 
la duración y el rigor 
de la cuarentena y el 
aislamiento al tiempo 
y las pruebas 
necesarios para 
determinar que los 
animales no tienen 
las enfermedades en 
cuestión. H of A Act 
and Regs., 
DC Manual 
of 
Procedures, 
Permit 
conditions Directiva 
91 68 Canadá cae a <a L¡E 
que: 
il J'jsf q_= = 
requisito de exe" i~ 
regional as 355 îxî 
contagiosa. 
ii) Elimine e •eq_5"r 
de imcortacii'- "' 
períodos. 
vi) Acepte a-.i-raes ;e 
explotaciones :.e 
lleven 5 años exS'tas 
de prurigo lumbar « " 
los descendientes ae 
una proge- "'2 
afectada por ss:a 
enfermedad. 
vii) Elimine es 
requisitos de preseas 
en rebaño para a 
detección ;e 
encefa'ts 
ovina v B. MV/artritis 
caprina, B. 
melitensis; 2 
cuarentena previa a 
embarque; y as 
pruebas de detecci-
de brucelosis en as 
zonas exentas, se 
MV/artritis encefahrs 
caprina y agalaxia 
contagiosa, excepto 
en los aniña,ss 
destinados a zonas 
indemnes, así como 
las pruebas de >a 
fiebre catarral ovina y 
enfermedad 
hemorrágica 
epizoótica. 
vü) Acepte basándose 
en la Declsií-
93/198/CEE de a 
Comisión (Part 1.b de 
Anexo). 
39 
KPYHI", HS/98/1867.doc i 
-Mercancía 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas 
1. Animates vivos 
Sanidad animal 1 
- Porcinos I Directiva 
I 64/432, 
72/462, 
90/425, 
- Perros V aatOS I Directiva 
' ""• | 
B 92/65, 
1 1 
B - Otros animates Directiva 
92/65 H of A Act & 
Regs., permit 
conditions 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 17 & 
18. 
H of A Act 
and Regs. 3 
2 
3 
E Certeza de vacunacidn 
contra la rabia o pais 
indemne. Vacunas 
adicionales y trato humano 
a cachorros. La CE pide a Canada 
que elimine las 
sindrome reproductor 
y respiratorio del 
ganado porcino, la H of A Act 
and Regs. 
leptospirosis, la I 
gastroenteritis 1 
transmisible. la 
PRCV, la rinitis 
atr6fica, la T. 
spiralis, y al 
tratamiento con 
ivermectina. 
: 
Revisar las 
condiciones de 
importaci6n de 
cervidos y 
camelidos. H of A Act 
and Regs, 
DC Manual 
of 
Procedures. 
H of A Act and 
Regs. Se aplican 
programas de 
control de 
enfermedades y 
de traslados de 
ungulados a 
estos animates. Directiva 
72 462 
Decision 
83 494 
Directiva 
92 65 
Directiva 
92/65 3 
2 
3 Se exige un pen'odo de 
cuarentena a los animates 
destinados al Reino Unido 
y a Irlanda. 
En los demds casos. 
vacunacidn y pruebas. Canada esse = .= JE 
que: 
1) Acepts =-i —a-es 
sin prueca ae '.a 
paralisis ;;—:sg osa 
del cerdo. 
ii) E..r-..-e .a 
obligacidn os 'sa.-'.zar 
pruebas de '-a gnpe 
del cerdc v as ta 
gastroentent s 
contagiosa e- J" 
porcentaje ae :>.aras 
Acepte a"jrr-aes en 
regiones !ro£"nnes 
con un reg^t-; de 
vacunaco" y 
revacunacid'" zzfrrra 
la rabia sir necesidad 
de cuarentena. 
i) Presente 
condiciones de 
importacion para 
cervidos, cameMos 
y bisorrtes ae granta 
40 
-Mercancia 
-Especie 
•Sanidad animal y 
satudpubtica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas 
CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especfficas Medidas 1 Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
J Condiciones comerciaJes 
Normas 
canadienses Normas 
CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especfficas Medidas 
2. Aves de corral vivas y huevos para incubar 
Sanidad 
animal Directiva 
90/539, 
Decisión 
93/342 HofAActand 
Regs. 
Permit 
conditions 3 Condiciones 
generics*. 
Revisar los 
requisites 
referentesa la 
rinotraquerrjs del 
pavo y al sfndrome 
del descenso de 
puesta. H of A Act and 
Regs.,DC Manual 
of Procedures. Directiva 
90/539, 
Dedsiones 
93/432 
96/482 3 
M 
|PYH TES-98/1867.doc; 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica | Condiciones 
Normas CE Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
comerciales 
Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 1 Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
1 Condiciones comerciales 
B Normas 
| canadienses Normas CE Equiv 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
3. Semen 
Sanidad animal 
-Bovinos Directiva 
88/407 H of A Act 
and Regs. , 
Permit 
conditions Revisar la 1 H of A Act 
exigencia de que I and Regs, DC 
los donantes no 1 Manual of 
estén afectados I Procedures, 
por la I Sec 1 5. 
¡eptospirosis ni 
por la 
paratuberculosis. Directiva 
88/407 
Decisión 
94/577/CE I) Presentar 
justificación de 'a 
exigencia de que 
todos los machos 
presentes en un 
centro homologado 
sean seronegatives 
RIB IPV y justificar ia 
necesidad de hacer 
análisis de a 
enfermedad 
hemorrágica 
epizoótica de los 
donantes para evitar 
su transmisión a 
través de semen 
dudoso. 
ii) Actualizar las 
disposiciones 
relativas a las 
pruebas de brucelosis 
(CF o ELISAi y 
leucosis bovina 
enzoótica (ELISA o 
AGID). 
iii) Determinar el 
método que debe 
usarse para identificar 
el semen de machos 
negativos RIB/IPV o 
eliminar la exigencia 
de esa identificación 
de pajuelas. 
ivj Modificar 13.d) áei 
Anexo C de la Parte 1 
de ¡a Dec. 94/577 CE 
para permitir ia 
importación de semen 
de machos que hayan 
estado un tiempo "en 
el territorio de ur. 
tercer país de la lista 
establecida con arregic 
ai apartado 1 del an. 8 
de ia Direcava 
88 407 CEE" y exigir e¡ 
nombre de! tercer pa's. 
42 
'YE i'. HS-98/18o7.doc ) 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat! Condiciones especificas Medidas 
3. Semen 
Sanidad animal 
-Ovinos y 
caprinos 
-Porcinos 
-Perros 
-Gatos Directiva 
92/65 
Directiva 
90/429 
Directiva 
92/65 
Directiva 
92/65 H of A Act 
and Regs., 
Permit 
conditions 
H of A Act 
and Regs., 
Permit 
conditions 
H of A Act 
and Regs, 
No se 
comercializan 3 E 
E 
E i)Revisar la 
exigencia de 
seronegatividad 
con respecto a la 
leptospirosis. 
ii) Condiciones 
genericas. 
i) Condiciones 
geneYicas. H of A Act 
and Regs, 
DC Manual 
of 
Procedures, 
Sec 15. 
H of A Act 
and Regs., 
DC Manual 
of 
Procedures, 
Sec 15. 
H of A Act 
and Regs. Directivas 
92 65 
91 68 
Decision 
95388 CE 
Directiva 
90 429 
Decision 
93 199 
Directiva 
92/65 
Directiva 
92/65 3 
E 
1 i) A~--;-.iZ3' .as 
condic snes 
zoosar.^a'as se 
imporra;.6i se 
tercercs caises. 
ii) E ~\r.ar = 
obligac i- oe a 
prueba ae 
micopiasr-a =c-r; 
en s'- ganasc 
vacuno1. 
iii) Acepta* 
regiora^zacion de .a 
fiebre catarral ovjna 
y de la enfermedaa 
hemorragica 
epizooi.ca. y eumir\a-
la obirgaci6n oe 
prueba. 
ivi Acruaiizar = 
obligator, de a 
prueba oe MV artms 
encefai.-LS caprina 
segun EUSA. 
v)Eliminar ta 
obligacion de ia 
prueba de MV artrms 
encefalrtis capnna 
posterior a ia 
recogida. 
i) Armonizar ia 
importacion de 
terceros paises. 
ii) Revisar la 
obligaci6n oe 
efecruar analisis de 
peste porcina ciasica 
y de la enfermedad 
de Aujeszky de 
todos ios verracos. 
Canada pide a la 
UE que presente 
un certificado. 
43 
IPYEÏ ES 98. lSo~.dv.-c 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
1 salud publica 1 Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
A Condiciones comerciales 
1 Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas | 
| Condiciones comei 
g Normas | 
1 canadienses | Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
ciaies 
lasCE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medicos 
4. Semen, 
Sanidad 
animal ovuios y embriones de equidos 
i Directiva 
92 65 
Decisiones 
95/307 
I 95/295 
1 H of A Act 
and Regs, 
Permit 
conditions 4 Establecer 
condiciones 
importaci6n. j H of A Act 
de 1 and Regs. 2 •=•;*• va 
52 65 
5: 3C7 
92 294 
36 539 
9£ £40 3 
• Rec;~c-r=' que 
Ca>~a^3 esra libre de 
meters contagiosa 
eg'- -a . e^inar la 
cci ;ar r~ de hacer 
ana s-s ae los 
serre.-:5>es 
dc-a—res. 
5. Embriones 
Sanidad 
animal 
-Bovinos Directiva 
89/556 H of A Act 
and Regs, 
Permit 
conditions 2 1 
H of A Act 
and Regs, 
AAFC 
Accreditatio 
n Program Directiva 
89 556 
Decision 
92 471'CE i Aceptar y aplicar 
las 
recomendaciones 
de ia IETS sobre 
ioentiftcacion de 
pajueias. 
Modiflcar la 
frecuencia de 
inspeccidn de los 
equipos para 
adecuarse a las 
normas internas 1 
de ia UE. | 
44 
ÏPYEÏ ES,98/1867.doc) 
-Mercancía 
-Especie Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá 
Condiciones comerciales 
-Sanidad animal > | Normas CE 
salud pública Normas 
canadienses Equiv 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
5. Embriones 
Sanidad 
animal 
-Ovinos v 
caprinos 
1 - Porcinos 
I Directiva 
92/65 
Directivas 
92/118, 
72/461, 
72/462 H of A Act 
and Regs, 
Permit 
conditions. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40-52. 2 
2 
E Sin tratar -
acreditados 
certificado. 
acreditados 
desinfeccibn. Los paises 
necesitan 
Los no 
precisan Actualizar en la 
medida 
necesaria. 
Condiciones 
genericas. H of A Act 
and Regs, 
AAFC 
Accreditation 
Program Directiva 
92 65 
Decision 
95 388 CE 
Directiva 
92 118 4 
3 Eliminar la 
obligacion de 
analisis de los 
rebanos, la de 
tratamiento 
contra la 
leptospirosis y la 
prueba de 
micoplasma de 
donantes. 
Facilitar datos 
del sistema de 
aprobaci6n de 
equipo para 
pequenos 
rumiantes. 
45 
'\ Ei nS y8/1867.doc) 
-Mercancía 
-Especie Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
-Sanidad animal y I Normas CE 
salud pública Normas 
canadienses Equiv. 
(Cari Condiciones específicas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
N:rmas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especiñcas Medidas 
6. PRODUCTOS CARNICOS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
Salud pública | Directiva 
1 64433 
Directiva 
77/99 
Directiva 
71/118 
| Directiva 
91/495 
1 
1 I Directiva 
92/45 
1 1 Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging & 
Labelling 
Act & Regs. 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) 
Canadá 
Agricultural 
Products Act 
& Livestock 
Carcass 
Grading 
Regs. (carne 
de vacuno) 
Canadá 
Agricultural 
Products Act 
& Processed 
Poultry Regs 
(si se 
presentan en 
canales) Meat 
nspection 
Act & Regs. 
=ood & 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Dackaging & 
Labelling 
Act & Regs. 
< si se 
envasan para 
a venta al 
por menor) 
Canada 
Agricultural 
Products Act 
.& Livestock 
Carcass 
Grading 
Regs, (carne 
de vacuno) 
Canada 
Agricultural 
Products Act 
& Processed 
Poultry Regs 
• si se 
presentan en 
canales) Directiva 
72/462 
Directiva 
92/118 
Decision 
97/534/CE La CE debera 
analizar la 
notificaci6n 
sobre la 
situaci6n de la 
EEB. 
46 
'VET ES 98 18ó,.doci 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal > 
saludpublica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cati Condiciones especificas Medidas I 
| Condiciones 
1 Normas 
| canadienses Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
comerciales 
Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
6. PRODUCTOS CARNICOS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
Presencia de 
veterinario 
Inspeccion 
veterinaria 
ante mortem 
Requisitos de 
las 
instalaciones 
Efluentes 
Lavabos y 
duchas sí (11 
SÍ (1 i 
sí (2) Un ayudante puede 
preseleccionar los animales 
destinados a la inspeccidn 
veterinaria. 
Separacion de las aguas 
residuales y de los demas 
efluentes para evitar la 
contaminacion por reflujo. 
Se recomienda que haya 
duchas en las saias de 
despiece y de 
transformacion, sin que 
ello sea obligatorio. B 
8 I 
I si (2) 
si (2) 
si (2) Presencia de veterinario 
durante la produccion. 
El veterinario debe hacer 
el 100% de la inspeccion 
ante-mortem. 
No se exige separacion. 
Las instalaciones para 
lavarse las manos no 
deben ser de las que se 
accionan manualmente y 
deben ser de fScil acceso. 
Es obligatorio que haya 
duchas. Observancia, 
aunque habra de 
revisarse cuando 
se introduzca el 
sistema de 
HACCP. 
Actualmente, 
Canada observa 
la norma 
Canada esta 
dispuesto a 
aceptar 
saivaguardias 
equivalentes. 
La UE va a 
pensar en la 
posibilidad de 
modificar el art. 
11 del Anexo 1; 
mientras tanto, 
Canada debera 
cumplir la 
norma. 
47 
•YETES 9S 1867.doc; 
-Mercancía 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud pública Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
| 6. PRODUCTOS CARNICOS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
Eliminación de I 
aguas 1 
residuales 8 
I 
Empleo de 
madera en las 
estructuras y 
el equipo 
Normas 
j higienicas 
I Traslados y 
I cruces de 
1 productos 
i sí (2) No deben necesariamente 
ser canalizadas en su 
totalidad. 
Canada permite las paletas 
de madera en las zonas de 
transformacion. 
No estan regulados 
estrictamente. 1 
si (2) Las aguas residuales 
deben ser canalizadas 
totalmente a traves de 
desagues cubiertos. 
No se permite el empleo 
de madera en las diversas 
salas, excepto en los 
lugares donde se manipule 
exlusivamente carne 
envasada. 
El traslado de productos 
debe hacerse de tal forma 
que se garanticen todos 
ios requisitos higignicos, 
para lo cual debe haber 
una separaci6n entre la 
carne fresca no envasada 
y la carne envasada. Canada observa 
esta norma, pero 
desea discutir 
mas 
detenidamente 
los pormenores 
del suelo de los 
mataderos. 
Canada observa 
esta norma. 
Actualmente, 
Canada observa 
esta norma. Este 
extreme debera* 
ser reexaminado 
en fecha 
posterior cuando 
la situacidn de 
Canada1 permita 
establecer 
equivalencias. 
48 
'\ Ex ES ^8 1867.doc) 
I -Mercancia 
I -Especie 
B -Sanidad animal y 
| salud piiblica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
———^—^—^——— Exportaciones canadienses a la ComuntclA: Europea 1 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones esrecif.c^s Medidas 1 
6. PRODUCTOS CÁRNICOS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
Programa de 
control 
sanitario y 
supervision 
veterinaria del 
1 mismo (control 
| bacteriologico) 
1 Manipulacion 
j de carne 
! expuesta y de 
cajas de 
carton por la 
misma persona 
| Proteccion del 
8 material de 
I envasado 
B 
Temperatura 
de las salas y 
registro de las 
temperaturas 
-No esta prohibida por la 
legislacion canadiense. 
El material de envasado no 
debe estar contaminado. 
La temperatura de las salas 
no debe exceder de: 
Sala de despiece 10°C 
Camara de almacenamiento 
4°C 
Camara de refrigeracion2°C 
Congelador -18°C 
La temperatura de los 
productos no debe exceder 
de: 
productos carnicos 
refrigerados 4°C Entre otros ex-re—>os, se 
exigen rr-ntroles 
bacteriologiccs . analisis 
realizados p:- e ssrvicio 
veterinario. 
Prohibida. 
El material ae envasado 
debe transcciarse y 
almacenarse cuDierto con 
una envorty-a de 
proteccion cerrada. 
Sala de despiece: 
la temperatura no debe 
excederde 12°C 
La temperatura de los 
productos no debe 
exceder de: 
Despojos 3rC 
Carne fresca 7rC 
Carne congelada -12C El sistema R 
canadiense 1 
actual es 1 
equivalente, a 1 
reserva de una | 
comprobacion in I 
situ. 1 
Canada observa I 
esta norma. 
Actualmente, 
Canada observa 
esta norma. 
Actualmente, 
ambas partes 
observa n esta 
norma. 
Debe estudiarse 
la posibilidad de 
equivalencia. 
49 
(PVET/ES/98/1867.doc) 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
1 salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
6. PRODUCTOS CARNICOS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 
Analisis del 
agua 
Certificados 
medicos 
Aplicacion del 
sistema de 
HACCP Directiva 
80/778/CEE 
D64/433 
D77/99 
D71/118 
D91/495 
D92/45 Standards by 
Health 
Canadá 
Meat 
Inspection 
Act and 
Regulations sí (1) 
NE 
. 
NE Seguimiento continuado de 
la situacion sanitaria. La CE debe 
proporcionar 
informacion 
sobre los 
sistemas de los 
Estados 
miembros. Standards by 
health 
Canada Directiva 
80/778/CEE 
D64/433, 
etc. si (2) 
si (2) 
NE Se exige un certificado 
sanitario inicial. 
Seguimiento por los 
Estados miembros. Canada observa 
esta norma. 
La CE (DG XI) 
evaluara la 
solicitud 
canadiense. 
Canada debe 
cumplir con la 
normativa 
vigente de la CE. 
Discusion. 
50 
[PVETES 98,18o7.doc) 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
saiud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Condiciones 
Normas 
canadienses Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
comerciales 
Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
6A. Came fresca - Aspectos 
Sanidad animal 
-Rumiantes 
- Equidos 
- Porcinos 
| Salud publica Directivas 
64/432, 
72/461, 
72/462 
Directivas 
64/432, 
72/461, 
72/462 
Directivas 
64/432, 
72/461, 
72/462, 
Directiva 
64/433 especfficos 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,41. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,41. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,41 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging & 
Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasa 
para la venta 
al por 
menor). 
Canadá 
Agricultural 
Products Act 
& Livestock 
Carcass 
Grading 
Regs. (carne 
de vacuno) 2 
2 
2 
sí (2) Exige un certificado de 
origen, declaracion de 
exencion de enfermedades. 
Declaracion de origen, 
exencion de enfermedades. 
Declaraci6n de origen, 
exencion de enfermedades. 
Vease mas abajo. Ninguna 
Ninguna 
Ninguna No existe 
legislacion 
No existe 
legislacion 
No existe 
legislacion 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food & 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging & 
Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasa 
para la venta 
al por 
menor). 
Canada 
Agricultural 
Products Act 
& Livestock 
Carcass 
Grading 
Regs, (carne 
de vacuno) Directiva 
72 462 
Decision 
SO 804 
Directiva 
72 462 
Decision 
80 804 
Directiva 
72 462 
Decision 
80 804 
Directiva 
72 462 
Decision 
97 534/CE 3 
3 
3 
Si (2) Vease mas abajo. La CE debe 
examinar la 
notificaci6n 
canadiense sobre 
la situacidn de la 
EEB. 
51 
\PVET ES 9S ISóT.áac) 
-Mercancía 
-Especie Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
-Sanidad animal y I Normas CE 
salud pública Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas 
6A. Carne fresca - Aspectos especfficos 
Definición y Prohibiciones 
Animales 
jovenes 
Carne 
recuperada 
mecanica­
mente 
Irradiacidn 
Hormonas, 
etc, 
ablandadores 
de carne 
Salmonela No se permiten las 
exportaciones de carne de 
animales menores de dos 
semanas. 
Canada permite las carnes 
frescas y congeladas 
recuperadas 
mecanicamente, con 
arreglo a condiciones 
especfficas. 
La irradiacidn no esta 
prohibida, pero es 
inaceptable para el 
consumo humano en la 
actualidad. 
No se prohibe la utilizacion. 
No se exigen garantfas 
sanitarias especfficas en la 
actualidad. No se autorizan las 
exportaciones de carne de 
animales demasiado 
jovenes. 
Supresion. No estan 
autorizadas las 
importaciones en la 
actualidad. 
La carne fresca no deber£ 
estar radiada. 
Utilizaci6n prohibida. 
Garantfas especfficas en el 
caso de Suecia y de 
Finlandia. Cumplimiento 
por ambas 
partes. a la 
espera de 
cambios en la 
legislacion 
canadiense. 
Cumplimiento 
por Canada, a la 
espera de 
posibies cambios 
en la Iegislaci6n 
de Estados 
Unidcs. 
Cumplimiento 
por Canada 
hasta que se 
produzcan 
cambios en la 
legislacion de 
Estados Unidos. 
Cumplimiento 
por Canada\ En 
la actualidad, en 
estudio en la 
OMC. 
Cumplimiento 
por Canada. 
52 
(PYEi cS vS lSo7.doc 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
} salud publica | Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 1 Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
1 Condiciones comerciales 
8 Normas 
| canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
6A. Carne fresca - Aspectos especfficos 
Condiciones de los 
establecimientos 
Celdas 
sospechosas 
- Local para el 
servicio 
veterinario en 
las salas de 
despiece 
-Carne de 
equidos 
Carne de 
ternera sin 
desollar Es necesaria la separacion 
estricta, pero no un 
sistema de desague 
separado para los animales 
enfermos o sospechosos. 
No se exige un local 
separado. 
La carne de equidos debe 
estar totalmente separada 
de las demds en todo 
momento (adulteracion). 
Permitido. Necesario. 
Necesario. 
No se exige la separacion 
de otras carnes aptas 
para el consumo humano. 
No esta permitido. j 
i j 
Canada invita a i 
Estados Unidos 
a modificar !as 
exigencias en 
vista de ia 
situacidn de la 
sanidad animal. 
Canada invita a 
Estados Unidos 
a modificar las 
exigencias en 
caso de que no 
exista un 
servicio 
veterinario 
permanente. 
No es 
exactamente 
competencia de 
la DG VI. 
Canada debera 
estar dispuesta 
a admitir 
instrucciones 
especificas en 
relacidn con la 
certificacidn. 
Cumplimiento 
para la 
exportaci6n. 
53 
[PVET ES 98 18b7.doc > 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Cer.d:cones especificas Medidas Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones 
Normas 
canadienses cornerciales 
Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
6A. Carne fresca - Aspectos especfficos 
Inspección y control veterinario de la 
carne 
- INSPECCIÓN POST MORTEM 
* Incision 
* Cortes 
cisticercosis 
* Incision en 
el corazon del 
porcino 
* Muermo 
* Incision de 
hfgado Aig^-as incisiones pueden 
ser efectuadas por los 
traba.adores. 
Soia^ente un corte 
exter-io del masetero y 
otro memo. 
No se exige habitualmente 
la inc;sion. 
No se exige la separacidn 
de la cabeza. 
Solo se exige la incisidn 
longitudinal de los 
conductos biliares. No se autoriza. 
Se exigen dos cortes 
externos. 
Se exige corte del septum 
interventricular (incision 
en el corazon). 
Se exige. 
Se exige lincisidn en la 
base del Idbuio caudado. Cumplimiento 
(discusion). 
Cumplimiento 
por Canada en 
la actualidad a 
la espera de la 
conclusidn de 
un estudio 
canadiense. 
Canada invita a 
Estados Unidos 
a revisar las 
exigencias en 
base a la 
situacion de la 
sanidad animal 
en Canada. 
Cumplimiento 
por Canada, que 
solicitara una 
excepcidn, dado 
que esta libre de 
la enfermedad. 
Cumplimiento 
por Canada, a la 
espera de los 
resultados de un 
estudio 
canadiense. En 
su caso, 
solicitud 1 
canadiense. | 
54 
PYET/ES.98 18o7.doc) 
I -Mercancia 
B -Especie 
B -Sanidad animal y 
| salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
6A. Carne fresca - Aspectos especfficos 
Inspección y control veterinario de la 
carne 
* Prueba de 
triquina de la 
carne de 
equidos y de 
porcino No se exige. Se exige para las 
exportaciones de carne. Cumplimiento 
por Canada. 
6A. Carne fresca - Aspectos especfficos 
PROCEDIMIENTOS DE 
MANIPULACIÓN DE LA CARNE 
- Estoquinetes 
Envoltura 
protectora 
("Shrouds") Unico material de 
embalaje permitido. 
No esta prohibido en la 
legislacidn canadiense. No debera utilizarse como 
unico material envolvente 
o de envasado. 
No debera utilizarse en las 
canales. Cumplimiento por 
Canada. 
Cumplimiento por 
Canada. 
55 
LPYEi ES-98.1867.doc 
I -Mercancia 
| -Especie 
| -Sanidad animal y 
I salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas , 1 u ""— _— __ 
1 Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
7. Carne de aves de corral 
Sanidad Directivas 
animal 
Salud publica 
-91 494 
Decisión 
94/438 
Directiva 
71/118 H of A Act 
and Regs. Sec 
40,41. 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
" Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging and 
Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor). 
Canadá 
Agricultural 
Products Act 
& Processed. 
Poultry Regs 
(si se presenta 
en canales). 2 
Sí (2) Declaracion de origen. 
Libre de la enfermedad. 
- Vet PM 
CUESTIONES 
HORIZONTALES Cumplimiento 
por la CE. 
Ulterior examen 
tras la 
comprobacion 
sobre el terreno. No hay 
legislacion 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
"Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs, 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) 
Canada 
Agricultural 
Products Act 
& Processed 
Poultry Regs 
(si se 
presenta en 
canales) Directiva 
91 494-
Decisions 
93 342 
94 984 
Directiva 
71 118 
Decision 
96/712 Sf(3) 
Sf (2) - Vet PM 
Refrigerador por 
contracorriente. 
- Descontaminaci6n final 
(cloracibn, irradiacidn). 
Cuestiones horizontales. Ampliacion de las 
normas a todas 
las especies 
(estrucioniformes 
etc.) 
Cumplimiento por 
Canada. Posterior 
discusion tras la 
comprobacion 
sobre el terreno. 
Cumplimiento por 
Canada. 
Cumplimiento por 
Canada. Posterior 
discusion: CE 
(DGXI) para 
definir la 
"hipercloracion", 
Canada debera 
enviar las 
pruebas sobre 
TSP. 
56 
*(PYET ES 9S> ISo'.doc) 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica | Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Can Condiciones especificas Medidas Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
8. Productos carnicos 
Sanidad animal i 
- Carne roja 
(rumiantes y 
equidos) 
- Porcinos 
1 
, 
j -Aves de corral 
-Caza silvestre 
y caza de crfa 
Public Health 
• Directivas 
64/432, 
•72/461, 
72/462, 
80'215 
Directivas 
64/432, 
72/461, 
72/462, 
¡80/215 
Directivas 
92/118, 
72/462, 
80/215, 
94/438 
Directivas 
92/495, 
92/45 
Directiva 
77/99 H of A Act and 
Regs. Sec 40, 41. 
H of A Act and 
Regs, Sec 40,41. 
H of A Act and 
Regs. Sec 40.41. 
H of A Act and 
Regs. Sec 40,41. 
Meat Inspection Act 
& Regs. 
Food and Drugs Act 
& Regs. 
Consumer Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. (si se 
envasa para la venta 
al por menor) 2 
2 
2 
2 
Yes (2) Declaracion de origen, libre 
de la enfermedad. 
Declaracion de origen, libre 
de la enfermedad. 
Declaracidn de origen, libre 
de la enfermedad. 
Declaracidn de origen, libre 
de la enfermedad. 
CUESTIONES 
HORIZONTALES | 
I No hay iegislacidn. 
| 
1 No hay !eg>s!aci6n. 
No hay ieg-siacicin. 
No hay Iegislaci6n. 
Meat Inspection Act 
& Regs. 
Food and Drugs Act 
& Regs. 
Consumer 
Packaging and 
Labelling 
Act & Regs, (si se 
envasa para la 
venta al por menor) Directiva 
2'462 
Decision 
91 449 
Decisiones 
97 231 
97.232 
Directiva 
72/462 
Decision 
91/449 
Decisiones 
97/231 
97/232 
Directiva 
92/118 
Decisiones 
97/231 
97/232 
Directiva 
92/495,92/45 
Decisiones 
97/231 
97/232 
Directivas 
77/99, 
92/118 
Decisitin 
97/41 /CE 
Decision 
97/534/CE 3 
3 
3 
3 
Si (2) CUESTIONES HORIZONTALES 
1 La CE debera 
examinar la 
notificacion 
canadiense sobre la 
situacidn respecto 
de la EEB. 
57 
[PYET ES/98/1867.doc, 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
| salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
| 1 canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas .Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones corner;iaies 
Normas 
| canadienses Norrr.as CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
9. Carne de caza de cria 
Sanidad animal I 
- Ciervos 
- Conejos 
- Porcinos 
- De pluma 
Salud publica 
1 Directivas 
72 461, 
92,118 
91 495 
Directivas 
72/461, 
92 118, 
91'495 
Directivas 
92/118 
72/462 
80/215 
94/438 
Directiva 
91/495 H of A Act 
and Regs. 
Sec40 41. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40, 41. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40. 41. 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) 2 
2 
2 
Yes(2) Declaracion de origen, libre 
de la enfernedad. 
Declaracion de origen, libre 
de la enfermedad. 
Declaracion de origen, libre 
de la enfermedad. 
No estan permitidas 
determinadas especies de 
aves. 
No se permite la 
evisceracion muy aplazada. 
CUESTIONES 
HORIZONTALES I 
Ninguna. 8 No hay 
legislacion. 
Ninguna. 
Ninguna. 
Cumplimiento por 
la CE. La CE 
debera 
especificar las 
aves salvajes 
adicionales que 
deban ser 
incluidas. 
Cumplimiento por 
la CE. No hay 
legislacidn. 
No hay 
Iegislaci6n. 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) Directives 
92 1'S, 
91 495 
Dec.S;6n 
97 219 CE 
Directiva 
92'18 
Decision 
97 219 CE 
Directiva 
92 118 
Decision 
97 219 CE 
Directiva 
91 495 
Decision 
97 219 CE 3 
3 
3 
Si (2) Canada debera cumplir las 
disposiciones de la 
Directiva 91/495'CEE 
Conejos: No esta permitida 
la decapitacidn. 
CUESTIONES HORIZONTALES Cumplimiento por 
Canada 
actualmente. 
Cumplimiento por 
Canada. 
I I 
58 
:PYET ES, 98/18o7.doc ) 
-Mercancía 
-Especie Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
-Sanidad animai y g Normas CE 
salud pública Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
10. Carne de caza silvestre 
Sanidad animal I 
- Ciervos 
- Conejos 
- Porcinos 
- De pluma 
Salud publica Directiva 
92 45 
Directiva 
92 45 
Directiva 
92 45 
Directiva 
92 45 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,41. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40, 41. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,41. 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor). 2 
2 
2 
N.E. Declarator, de origen, libre 
de la enfermedad. 
Declaracion de origen, libre 
de la enfermedad. 
Declaracion de origen, libre 
de la enfermedad. 
Actualmente prohibido. 
excepto para los renos y 
bueyes almizclados. 
CUESTIONES 
HORIZONTALES Ninguna 
Ninguna 
Ninguna 
La CE debera 
especificar las 
aves salvajes 
adicionales que 
deberan incluirse 
Canada debera 
considerar ia 
posibilidad de 
modificar la 
legislacidn. No hay 
Iegislaci6n 
No hay 
legislacidn. 
No hay 
legislacidn. 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs, 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor). Directiva 
92 45. 
Decision 
97 218 CE 
Directiva 
92 45, 
Decision 
97 220, CE 
Directiva 
92 45, 
Decisidn 
97 218/CE 
Directiva 
92 45 
Decisiones 
97 218/CE 
97 220/CE 3 
3 
3 
N.E. Canada 
establecera 
condiciones 
especiales. 
59 
[PYETES.9S iSo'.ü. 
-Mercancía 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Me¿:¿2* 
11. Productos de la pesca para consumo humano 
Sanidad animal 
Animates vivos y 
productos de la 
acuicultura 
destinados al 
consumo humano 
o a la acuicultura. 
a) Peces 
eviscerados 
muertos para 
consumo humano. 
b) Peces muertos 
no eviscerados 
para consumo 
humano. 
c) Huevos de 
peces vivos para 
la acuicultura. 
d) Peces vivos 
para la acuicultura 
(incluidos los 
peces de aleta. 
moluscos, 
crustaceos y otros 
invertebrados) Directiva 
91/67 
I Reglamentos 
de control 
sanitario de 
los productos 
pesqueros. 
de 
conformidad 
con Fisheries 
Act, R.S.C. 
1985, c.F-12 NE 
Sí (2) 
NE 
NE 
NE Todos los envfos deberan ir 
acompanados de un 
certificado sanitario 
expedido por un organismo 
oficiai autorizado. 
Todos ios salmonidos vivos 
o muertos sin eviscerar. 
destinados a la acuicultura 
o al consumo humano 
deberan ir acompanados de 
un certificado zoosanitario 
oficiai expedido por un 
organismo oficiai 
autorizado. Fish Health 
Protection 
Regulations 
de 
conformidad 
con Fisheries 
Act, R.S.C. 
1985, c.F-12 
I 
I Directiva 
91 67 CEE NE 
Sf(2) 
NE 
NE 
NE I 1 
I 
iPYET ES 9S i So".¿oc > 
| -Mercancia 
8 -Especie 
| -Sanidad animal y 
| salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 1 
I Condiciones 
I Normas 
1 canadienses Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
comerciales 
Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
11. Productos de la pesca para consumo humano 
Sanidad animal 
- Pescado y 
productos de la 
pesca para 
consumo 
humano. Directiva 
91/493 
modificada 
por la 
Directiva 
95/71 /CE, 
Directiva 
92/48/CEE 
y Decisiones 
de aplicación Fish 
Inspection 
Regulations 
made under 
the Fish 
Inspection 
Act, R.S.C., 
1985 c.F-14 
Food & Drugs 
Act and 
Regulations 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Regulations 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) Sí (2) Todos ÍOS envíos deberán ir 
acompañados de un certificado 
exps3;dc por un organismo 
ofio-a: autorizado. Se enviará 
una s:a de las instalaciones de 
transformación de los Estados 
me—tros aprobadas por la UE. 
Los coductos deberán ir 
etia-etados con un número 
aprooaco por la UE, de acuerdo 
cor a Directiva 91,493 CEE. 
Los croductos deberán cumplir 
las orientaciones microbiológicas 
tal como se definen en las 
orientaciones bacteriológicas 
ca^aa enses para el pescado y 
los productos de la pesca. 
Los coductos deberán cumplir 
las orientaciones canadienses 
para ¡as substancias químicas 
contaminantes en los peces y 
productos de la pesca, incluido 
el mercurio en 0.5 ppm 
calculado como mercurio total 
(excepto para el pez espada), 
dioxina en 20 ppt, PCB en 2.0 
ppm, DDT y metabolitos en 5.0 
ppm v otras substancias 
químicas utilizadas en 
agricuttura o sus derivados en 
0.1 ppm. 
El pescado ahumado presentado 
en envases cerrados 
herméticamente deberá estar 
congelado o contener un nivel 
de sal igual o superior al 9% 
(métoao con fase de agua) 
Los productos de la acuicultura 
deberán cumplir las 
orientaciones canadienses para 
la utilización terapéutica. Establecer un 
tratamiento 
electrónico de las 
listas de 
establecimientos 
autorizados con 
el fin de 
garantizar su 
actualización 
inmediata. Fisn 
Inspection 
Regulations 
de 
conformidad 
con Inspection 
Act, R.S.C., 
I985, c.F-14 Directiva 
91 493 
modificada 
por la 
Directiva 
95 71 CE, 
Directiva 
92 48 CEE 
y Decisiones 
de aplicación 
Directiva 
79 112/CEE Sí (2) 
Examinar los 
actuales niveles 
de contaminantes 
para evaluar la 
equivalencia. Todos los envíes deberán ir 
acompañados de ur certificado 
expedido por L- organismo 
oficial autorizase. Deberá 
facilitarse una sta de los 
establecimientos de 
transformación canadienses 
autorizados. Ce fines de 
identificación, ios productos 
deberán llevar e¡ húmero de 
registro cañad.eases del 
establecimiento de coducción, 
de conformidad ce- e: capítulo 
Vil del Anexo dé ia Directiva 
91/493/CEE modificada. 
A la espera de la modificación 
del Reglamento score control 
del sector pesquero todas las 
instalaciones de 
transformación deberán 
disponer de registros de 
temperatura automáticos en 
ios almacenes de pescado 
congelado y de instalaciones 
de lavado automático en las 
zonas de transformación. 
Los mariscos cocinados 
deberán cumplir las normas 
microbiológicas establecidas 
en la Decisión 93 51 CEE. 
Los productos de ia acuicultura 
deberán cumplir los niveles de 
residuos máximos 
contemplados en el 
Reglamento 3277 90 del 
Consejo. 
Los envíos de langostas vivas 
y de anguilas deberán cumplir 
las condiciones de exportación 
de conformidad con el 
"Canadian Live Fish 
Certification Protoco!". Creadon de un 
sistema 
informatico de 
gestion de las 
listas de 
establecimientos 
autorizados con 
ei fin de 
garantizar su 
actualizacidn 
inmediata. 
61 
>YET ES,98/1867.doc, 
B -Mercancia 
1 -Especie 
8 -Sanidad animal y 
(I salud publica 1 Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
1 Condiciones comerciales 
8 Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
11. Productos de la pesca para consumo humano 
-Moluscos 
bivalvos vivos 
para consumo 
humano, 
incluidos los 
equinodermos, 
los tunicados y 
los 
gasterópodos 
marinos. Directiva 
91/492 Fish 
Inspection 
Regulations, 
de 
conformidad 
con Fish 
Inspection 
Act, R.S.C., 
1985 c.F-14 
Food 
Drugs 
and 
Regulations & 
Act Si (2) Todos les envíos deberán ir 
acompañados ae un certificado 
expedido por un organismo 
oficial autorizado. 
La zona de cr;gen deberá estar 
localizada en un Estado 
miembro de la UE. 
Deberá facilitarse una lista de 
centros de expedición 
autorizados dei Estado miembro 
de la UE. 
El producto deberá destinarse al 
consumo humano directo y no 
al almacenamiento en líquido, 
reinstalación o depuración en 
Canadá. 
El etiquetado de cada envase 
deberá incluir el nombre común 
del molusco, la fecha y zona de 
obtención y el nombre, 
dirección y número de registro 
del centro de expedición. 
Los productos deberán cumplir 
las orientaciones 
microbiológicas definidas en las 
orientaciones biológicas 
canadienses para el pescado y 
los productos de la pesca. 
Los productos deberán cumplir 
las orientaciones canadienses 
para los contaminantes 
químicos del pescado y los 
productos de la pesca, incluidos 
el mercurio, la dioxina, PCB, 
DDT y otras substancias 
químicas utilizadas en 
agricultura y sus derivados. Fish 
Inspection 
Regulations, 
de 
conformidad 
con Fish 
Inspection 
Act, R.S.C., 
1985 c.F-14. 
Reglamentos 
de gestidn de 
Establecer un ca|aderos 
sistema de contaminados, 
gestidn ^e 
electronico de conformidad 
las listas de con Fisheries 
centros de Actf R.s.C. 
expedici6n 1985, c.F-12 
autorizados, con 
el fin de 
garantizar su 
actualizacion 
inmediata. 
Examen de los 
niveles de 
contaminantes 
con el fin de 
evaluar la 
equivalencia.y Dir.91 492 
CEE 
modificada 
por la 
Dir.97 61 CE 
Decisión 
96 33 CE Sí(2) Todos los envíos deberán 
ir acompañados de un 
certificado expedido por 
un organismo oficial 
autorizado. 
La localidad de origen 
deberá estar en Canadá. 
El producto deberá estar 
destinado al consumo 
humano directo, y no al 
almacenamiento en 
líquido, la reinstalación o 
la depuración en la UE. 
Deberá facilitarse una lista 
de los centros 
canadienses de 
transformación 
autorizados. 
El etiquetado de cada 
envase deberá incluir el 
nombre del país de 
embarque, la especie de 
marisco (nombre común y 
científico), ei número de 
oficial que 
el centro de 
y la fecha de registro 
identifique 
expedición 
envasado. 
Los productos deberán 
cumplir las normas 
microbiológicas y 
toxicológicos establecidas 
en el capítulo V del Anexo 
de la Directiva 
91/492/CEE Evaluar ;a 
equivalencia de 
la caiidad 
bacteriológica 
basada en ¡as 
aguas de cultivo 
en relación con 
la carne ae les 
moluscos. 
Establecer un 
sistema 
informático de 
gestión de las 
listas de centros 
de expedición 
autorizados, con 
el fin de 
garantizar su 
actualización 
inmediata. 
62 
1 -Mercancia 
1 -Especie 
I -Sanidad animal > 
1 salud publica H Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá 
i Condiciones comerciales 
1 Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas •HB[PVET.ES 98 lSo/.doo 
Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones 
Normas 
canadienses comerciales 
Normas CE Equiv 
(Cati Condiciones especificas Medidas 
113. Leche y productos lacteos para consumo humano 
Sanidad animal 
Bovinos, 
lincluido el 
bufalo 
I- Ovinos 
j- Caprinos Directivas 
64 432, 
9246 H of A Act 
and Regs.. 
Sec 34. 2 
Los quesos duros y blandos 
no estan regulados. 
En el caso de los quesos 
extrablandos, debera 
certificarse que ei pais esta" 
libre de la fiebre aftosa. 1 Ninguna. Directiva 
92 46 
Decisiones 
95 343 
97 115 
Decisi6n 
97/534/CE 2 No hay restriccidn si se 
trata del envase final. En 
caso de envfos a granel 
debera certificarse que el 
destino final no es la 
fabricacidn de piensos para 
el ganado y que procede 
de un pai's declarado libre 
de la fiebre aftosa. 
Todos los envfos deberan ir 
acompanados de un 
certificado debidamente 
cumplimentado, tai como 
se establece en la Decisidn 
95/345/CE modificada por 
la Decision 97/11 5 CE Canada solicita a 
la UE que revise 
los requisitos 
sanitarios y los 
relativos a las 
etapas de 
Iactaci6n. 
63 
|P\ ET ES 98,1867.doc) 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica B Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
H Condiciones comerciales 
| Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Catl Condiciones especificas 1 
Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
... . 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Can Condiciones especificas | 
Medidas 1 
13. Leche y productos lacteos para consumo humano 
Salud publica 
- Pasteurizada Directiva 
92/46 
_,. ,. H of A Act 
and Regs. 
Sec 34. 
Food and 
Drugs Act 
and 
Regulations 
(Section 
B008) 
Canadá 
Agricultural 
Products Act 
and Dairy 
Product 
Regulations 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act and 
Regulations 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) Sí (3) La declaracion de 
importacion la prepara el 
importador (Canada) y la 
presenta en la aduana a la 
ilegada del envfo. 
Los productos deberan 
cumplir las condiciones 
microbiol6gicas 
establecidas en las normas 
sobre alimentos y 
medicamentos y en las 
relativas a productos 
lacteos. 
Los productos deberan 
cumplir todos los requisitos 
relativos al etiquetado, la 
cantidad neta y la 
composicidn, incluidos los 
aditivos. Debera realizarse 
una evaluacion 
conjunta de ios 
laboratories. Food and 
Drugs Act 
and 
Regulations 
(Section 
B008) 
Canada 
Agricultural 
Products Act 
and Dairy 
Product 
Regulations 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act and 
Regulations 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) Directiva 
92/46/CE 
Decision 
95/343/CE 
modificada 
por la 
Decisi6n 
97/115/CE Si (31 Todos los envfos deberan ir 
acompanados de un 
certificado debidamente 
cumplimentado, tal como 
se establece en la Decision 
95 343 CE. modificada por 
la Decisi6n 97 115 CE El sistema de 
HACCP debera 
adoptarse antes 
del 1 de enero 
de 1998. 
Canada debera 
facilitar el C6digo 
Nacional de 
Productos 
L3cteos, una vez 
este finalizado. 
Debera realizarse 
una evaluacidn 
conjunta de los 
laboratories. 
64 
IPX H T ES 98 i8o7.doc) 
| -Mercancia 
H -Especie 
| -Sanidad animal y 
| salud publica i Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
1 Condiciones comerciales 
8 Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
13. Leche y productos lácteos para consumo humano 
No 
pasteurizada 
(únicamente 
sometida a 
tratamiento 
térmico) Directiva 
92/46 H of A Act 
and Regs. 
Sec 34. 
Food and 
Drugs Act 
and 
Regulations 
(Section 
B008) 
Canada 
Agricultural 
Products Act 
and Dairy 
Product 
Regulations 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act and 
Regulations 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) Sí (3) La declaración de 
importación la prepara el 
importador (Canadá) y la 
presenta en la aduana a la 
llegada del envío. 
Los productos deberán 
cumplir las condiciones 
microbiológicas 
establecidas en las normas 
sobre alimentos y 
medicamentos y en las 
relativas a productos 
lácteos. 
Los productos deberán 
cumplir todos los requisitos 
relativos al etiquetado, la 
cantidad neta y la 
composición, incluidos los 
aditivos. 
Únicamente los quesos 
madurados durante al menos 
sesenta días a más de dos 
grados celsius pueden 
fabricarse a partir de leche 
no pasteurizada (solamente 
sometida a tratamiento 
térmico). Deberá realizarse 
una evaluación 
conjunta de los 
laboratorios. and 
Act Food 
Drugs 
and 
Regulations 
(Section 
B008) 
Canada 
Agricultural 
Products Act 
and Dairy 
Product 
Regulations 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act and 
Regulations 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) Directiva 
92/46CE 
Decisión 
95343 CE 
modificada 
por 
Decisión 
97/115 CE Yes(3) Todos los envíos deberán 
ir acompañados de un 
certificado debidamente 
cumplimentado, tal como 
se establece en la Decisión 
95/343/CE, modificada por 
la Decisión 97 115 CE. El sistema de 
HACCP deberá 
adoptarse antes 
del 1 de enero 
de 1998. 
Canadá deberá 
facilitar el Código 
Nacional de 
Productos 
Lácteos, una vez 
esté finalizado. 
Deberá realizarse 
una evaluación 
conjunta de los 
laboratorios. 
65 
kPYET.ES.98 18ó7.Jo¿ 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal > 
| salud publica 1 Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
1 Condiciones comerciales 
B Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
13. Leche y productos lacteos para consumo humano 
- Leche cruda Directiva 
9246 H of A Act 
and Regs. 
Sec 34. 
Food and 
Drugs Act 
Regulations 
(Section 
B008) 
Canadá 
Agricultural 
Products Act 
and Dairy 
Product 
Regulations 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act and 
Regulations 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) Sí (3) La declaraci6n de 
importacion la prepara el 
importador (Canada) y la 
presenta en la aduana a la 
llegada del envfo. 
Los productos deberan 
cumplir las condiciones 
microbiologicas 
establecidas en las normas 
sobre alimentos y 
medicamentos y en las 
relativas a productos 
lacteos. 
Los productos deberan 
cumplir todos los requisitos 
relativos al etiquetado, la 
cantidad neta y la 
composicidn, incluidos los 
aditivos. 
Unicamente los quesos 
madurados durante al menos 
sesenta dfas a mis de dos 
grados celsius pueden 
fabricarse a partir de leche 
cruda. Debera realizarse 
una evaluacion 
conjunta de 
laboratorios. los Food and 
Drugs Act 
and 
Regulations 
(Section 
B008) 
Canada 
Agricultural 
Products Act 
and Dairy 
Product 
Regulations 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act and 
Regulations 
(si se envasa 
para la venta 
al por menor) Directiva 
92 46 CE 
Decision 
95 343 CE 
modificada 
por la 
decision 
97 115 CE Si (3) Todos los envfos deberan 
ir acompanados de un 
certificado debidamente 
cumplimentado, tal como 
se establece en la Decision 
95/343/CE, modificada por 
la Decisi6n 97/115/CE. El Sistema- de 
HACCP deoera 
adoptarse antes 
del 1 de ervero 
de 199S. 
Canada oebera 
facilitar ei Codsgo 
Nacional de 
Productos 
Lacteos. una vez 
este finalizado. 
Debera rea-.-zarse 
una evakjaciem 
conjunta de los 
laboratories. 
66 
:PYETES 98 18o7.doc» 
-Mercancía 
-Especie Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
-Sanidad animal y | Normas CE 
salud pública Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv 
(Cat) Condiciones específicas Medidas 
14. Leche y productos a base de leche no destinados al consumo humano 
Sanidad animal 
-Bovinos 
incluido el 
bufalo 
- Ovinos 
- Caprinos 
Todos los 
productos 
pasteurizados, 
UHT o 
esterilizados 
- Calostro sin 
pasteurizar para 
uso 
farmaceutico 
Salud publica Directivas 
92/118, 
64/432 
Directivas 
92/118 H of A Act 
and Regs. Sec 
34. 
H of A Act 
and Regs. Sec 
34. 2 
2 No hay restricci6n si se 
indica que son para 
consumo humano. 
No hay restriccidn si se 
indica que son para consumo 
humano. Directiva 
92 118. 
Decision 
95 341 
Decision 
95 342 CE 
Directiva 
92/118 2 
4 No hay restriccibn si se 
presentan en el envase 
final. En caso de envfos a 
granel debera certificarse 
que el destine final no es la 
fabricacion de piensos para 
el ganado. 
67 
(PYET ES 98 18oz.doc) 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica | Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
| Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas | 
| Condiciones 
1 Normas 
1 canadienses Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
comerciales 
Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas | 
Medidas 1 1 
15. Carne picada 
Sanidad animal 8 
-Rumiantes 
- Equidos 
- Porcinos 
Aves de 
corral, caza 
silvestre y caza 
de crfa 
Salud publica Directivas 
64/432, 
72/461, 
72/462 
Directivas 
64/432, 
72/461 
72/462 
Directivas 
92/118 
72/462, 
80/215, 
94,438 
Directiva 
94/65 H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52. 
H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52. 
H of A Act 
and Regs Sec 
40-52. 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging and 
Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasa 
para venta al 
por menor) 3 
3 
3 
Sí (2) Las que se establecen en la 
normativa sobre inspeccion 
de la carne. 
Las que se establecen en la 
normativa sobre inspeccidn 
de la carne. 
Normas canadienses sobre 
composici6n aplicables al 
contenido de grasas. Cumplimiento por 
laUE. Ninguna. 
Ninguna. 
Ninguna. 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging and 
Labelling 
Act & Regs, 
(si se envasa 
para venta al 
por menor) Directiva 
72 462 
Directiva 
72/462 
Directiva 
94/65 
Decision 
97/29/CE 
Decision 
97/534/CE 3 
3 
3 
Si (2) Prohibido utilizar la carne 
del corazon. I 
Cumplimiento por 
parte de Canada. 
La CE debera 
examinar la 
notif ic? "ion 
can* j sobre 
la situac jn de la 
EEB. 1 
(PYET ES 9S i So .doc 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal > 
salud publica 1 Exportaciones de la Comunidad Europea a Canada 
1 Condiciones comerciales 
8 Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea H 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medi Cii 1 
16. Preparaciones de came 
Sanidad animal 1 
-Rumiantes 
- Equidos 
- Porcinos 
Aves de 
corral, caza 
silvestre y caza 
1 de crfa 
Salud publica Directivas 
64/432, 
72 461, 
72/462 
Directivas 
64432, 
72/461, 
72/462, 
Directivas 
92/118, 
72/462, 
80/215, 
94/438 
Directiva 
94/65 H of A Act 
and Regs, Sec 
40-52. 
H of A Act 
and Regs, Sec 
40-52. 
H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52. 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging and 
Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasa 
para venta al 
por menor) E 
E 
E 
E : Canada realizara 
un examen. 
Canada realizara 
un examen. 
Canada realizara 
un examen. 
Canada 
establecera 
legislacidn 
especial. Ninguna. 
Ninguna. 
Ninguna. 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging and 
Labelling 
Act & Regs. 
(si se envasan 
para la venta 
al por menor) Directiva 
72 462 
Directiva 
72 462 
Directiva 
94 65 
Decisi6n 
97 29CE 
Decisi6n 
97 534 CE E 
E 
E 
E Canada evaluara 
la normativa de la 
CE. 
La CE evaluara la 
notificacidn 
canadiense sobre 
ia situacidn de la 
EEB. 
69 
(PYETES98 18b7.doc ) 
1 -Mercancia 
8 -Especie 
8 -Sanidad animal y 
8 salud publica Exportac 
Condiciones comerciales 
Normas CE 
1 Normas 
canadienses iones de la Comunidad Europea a Canada 
Equiv 
(Cati Condiciones especificas Medidas 8 Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
| Condiciones comerciales 
8 Nomas 
8 canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
j 17. Tripas de animales para consumo humano 
Sanidad animal 
- Bovinos 
- Ovinos 
- Caprinos 
8 - Porcinos 
Salud publica Directivas 
92118 
64432, 
72461, 
72 462 
Directivas 
92/118, 
64/432 
72/461, 
72/462 
Directiva 
77/99 H of A Act 
and Regs, Sec 
40-52. 
Directive AH-
96-HPP-PHT-
02 
H of A Act 
and Regs, Sec 
40-52. 
Directive AH-
96-HPP-PHI-
02 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 2 4 
2/4 
Sí (2) Si estan elaboradas con piel. 
deben ir en el envase final o 
llevar una etiqueta en la que 
conste que se destinan al 
consumo humano. 
Si son tripas naturales, 
certificado que indique que 
estan libres de fiebre aftosa, 
EEB, perineumonfa 
contagiosa bovina y peste 
bovina. 
Si estan elaboradas con piel, 
deben ir en el envase final o 
llevar una etiqueta en la que 
conste que se destinan al 
consumo humano. 
Si son tripas naturales, 
certificado que indique que 
estan libres de fiebre aftosa, 
EEB, perineumonfa 
contagiosa bovina y peste 
bovina. 
Debe mantenerse una 
temperatura de 10s. 
Veanse las cuestiones 
horizontales. | 
iii) Aceptar que el 1 Ninguna. 
comercio de 8 
bovinos vivos se 8 
realice segun las I 
recomendaciones 1 
de la OIE [ 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Codigo 
Zoosanitario 
Internacional. 
iii) Aceptar que el 
comercio de 
bovinos vivos se 
realice segun las 
recomendaciones 
de ia OIE 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Codigo 
Zoosanitario 
Internacional. Ninguna. 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. Directiva 
92/118 
Decision 
94/187 
Directiva 
92/118 
Decision 
94/187 
Directiva 
77/99 
Decision 
97/534/CE 3 
3 
Si (2) Veanse las cuestiones 
horizontales. 
70 
,P\ El ES 98 18o7.doc) 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica Exponas 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses iones de la Comunidad Europea a Canada 
Equiv. 
iCat> Condiciones especificas Medidas 1 
8 Condiciones 
1 Normas 
8 canadienses Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
comerciales 
Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas ===== 
Medidas 
18. Tripas animales no destinadas al consumo humano 
Sanidad animal 
- Bovinos 
- Ovinos 
- Caprinos 
- Porcinos 
Salud publica Directivas 
92/118, 
64/432, 
72/461, 
72/462 
Directivas 
92/118, 
64/432, 
72/461, 
72/462 
Directiva 
77/99/CE H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52. 
Directiva AH-
96-HPP-PHI-
02 
H of A Act 
and Regs. Sec 
40-
52.Directiva 
AH-96-HPP-
PHI-02 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 24 
24 Si estan elaboradas con piel, 
deben ir en el envase final o 
llevar una etiqueta en la que 
conste que se destinan al 
consumo humano. 
Si son tripas naturales, 
certificado que indique que 
estan libres de fiebre aftosa, 
EEB, perineumonfa 
contagiosa bovina y peste 
bovina. 
Si estan elaboradas con piel, 
deben ir en el envase final o 
llevar una etiqueta en la que 
conste que se destinan al 
consumo humano. 
Si son tripas naturales, 
certificado que indique que 
estan libres de fiebre aftosa, 
EEB, perineumonfa 
contagiosa bovina y peste 
bovina. 
Debe mantenerse una 
temperatura de 10°. 
Cuesti6n horizontal. iii) Aceptar que ei 
comercio de 
bovinos vivos se 
realice segun las 
recomendaciones 
de la OIE 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional. 
iii) Aceptar que el 
comercio de 
bovinos vivos se 
realice segun las 
recomendaciones 
de la OIE 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional. Ninguna. 
Ninguna. 
Meat 
Inspection Act 
& Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. Directiva 
92 118 
Decision 
94 187 
Decision 
97 534/CE 
Directiva 
92 118 
Decisi6n 
94; 187 
Directiva 
77 99/CE Si (2) Cuestidn horizontal. 
71 
(PYETES98 lSo7.docy 
Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea -Mercancia 
-Especie Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá 
Condiciones comerciales 
-Sanidad animal y | Normas CE 
salud pública Normas 
canadienses Equiv. 
(Catl Condiciones específicas Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
19. Pieies y cueros 
Sanidad animal 
- Bovinos 
- Ovinos 
- Caprinos 
- Porcinos 
| Salud publica Directivas 
92 118, 
72 461, 
72 462 
Directivas 
92/118, 
72/461, 
72/462 H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52. 
H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52. 2 
E 
2 
E Sin curtir: Los pafses 
autorizados necesitan un 
certificado. Los paises no 
autorizados tienen que 
proceder a la desinfeccion. 
Sin curtir: Los paises 
autorizados necesitan un 
certificado. Los pafses no 
autorizados tienen que 
proceder a la desinfeccion. J 
8 Ninguna. 
Pensar en Ia 8 
posibilidad de 8 
aceptar el 8 
tratamiento de las 8 
pieies. 8 Directiva 
92/118, 
Decision 
97/168/CE 
Directiva 
92/118 
Decisi6n 
97/168/CE 2 
3 
iPYET ES,98 18o,.doc 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica Exportac 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses iones de la Comunidad Europea a Canada 
Equiv. 
(Can Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Can Condiciones especificas Medidas 
21. (a) Comida enlatada para 
Sanidad animal I Directivas 
i 
I 92 118, 
I 90 667 
I animates de companfa que contiene materiales de alto o bajo riesgo procedentes de mamiferos 
H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52 
Directiva AH-
PF-NAC-02 24 Certificado especial sobre la 
EEB. 
Las condiciones dependen 
del producto y el origen. Aceptar que el 8 H of A Act 
comercio se 8 Manual of 
realice segun las 8 Procedures 
recomendaciones 1 
de la OIE J 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del C6digo 
Zoosanitario 
Internacional. Ninguna. Directiva 
92 118 
Decisi6n 
96/449 
Decisidn 
94 309 
modificada 
por la 
Decision 
97/199 
Decisidn 
97/534/CE 3 133°C X 20 min X 3 bar en 
caso de materiales de alto 
riesgo procedentes de 
mamfferos. La CE evaluara ia 
notificacion 
canadiense sobre 
las caracterfsticas 
microbiologicas 
de los productos 
finales. 
La CE evaluara la 
notificacion 
canadiense sobre 
la situacidn de la 
EEB. 
121. (b) Comida enlatada para 
I 1 Sanidad animal Directivas 
92/118, 
90/667 animates de compania que contiene materiales de alto 
H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52 
Directiva AH-
PF-NAC-02 2'4 
Las condiciones dependen 
del producto y el origen. o bajo riesgo que no proceden de mamiferos 
|H of A Act 
Manual of 
Procedures 
Ninguna. 
. Directiva 
92/118 
Decisidn 
96/449 
Decisidn 
94/309 
modificada 
por la 
Decisidn 
97/199 3/2 Art. 3 Decisidn 97/199 . La CE evaluara 
la notificacidn 
canadiense sobre 
las caracterfsticas 
microbiologicas 
de los productos 
finales. 
. La CE evaluara 
las garantfas 
adicionales de la 
comida para 
animales de 
companfa que 
contenga 
materiales de alto 
riesgo que no 
procedan de 
mamfferos. 
Canada 
presentara una 1 
Iista de fabricas 1 
autorizadas. 1 
73 
IPYET ES 98,1867.doc 
J -Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animai y 
salud publica Exportac 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses iones de la Comunidad Europea a Canada 
Equiv. 
(Can Condiciones especificas Medidas 1 Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
1 Condiciones comerciales 
8 Normas 
8 canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas | 
Medidas 1 1 
22. Comida enlatada para animales de companfa que contiene solo materiales de bajo riesgo 
Sanidad animal 1 Directivas 
I 
192/118, 
1 
1 90/667 
1 
| H of A Act 
and Regs, Sec 
40-52. 
Directiva AH-
96-PF-NAc-02 E Procedente solo de regiones 
libres de EEB. 
Permiso exigido. Directiva 
especial. Aceptar que el 8 H of A 
comercio se 1 Manual Act 
of 
realice segun las 8 Procedures 
recomendaciones 
de la OIE 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional Ninguna. Directiva 
92/118 
Decision 
96/449 
Decision 
94/309 
modificada 
por 13 
Decisidn 
97/199 2 La CE evaluara la 
notificacion 
canadiense sobre 
las caracter'src-as 
microbioldgtcas 
de los procrros 
finales. 
23. Comida para anímales de compañía deshidratada o semihúmeda 
• i 
Sanidad animal Directivas 
92/118, 
90/667 H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52. 
Directiva AH-
96-PF-NAC-
02 Las condiciones se refieren al 
origen de los animales y al 
riesgo de enfermedades. 
Permiso exigido. Directiva 
especial. Aceptar que el 
comercio se 
realice según las 
recomendaciones 
de la OIE 
recogidas en el 
Capítulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional. H of A Act 
Manual of 
Procedures 
Ninguna. Directiva 
92/118 
Decisión 
96/449 
Decisión 
94/309 
modificada 
por la 
Decisión 
97/199 La CE evaluará la 
notificación 
canadiense sobre 
las características 
microbiotógicas 
de los productos 
finales. 
1 -Mercancia 
8 -Especie 
| -Sanidad animal > 
8 salud publica 8 Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá 
1 Condiciones comerciales 
8 Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas HMfc ^PYET.ES/98. lSo'.uoci 
Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
24.(a) Comida para animales de companfa deshidratada o semihumeda que contiene materiales de alto o bajo riesgo y/o protefnas animales transformadas procedentes 
de materiales de alto riesgo originarios de mamíferos 
Sanidad animal Directivas 
92 118. 
90 667 H of A Act 
and Regs. Sec 
40-52. 
Directiva AH-
96-PF-NAC-
02 2/4 La entrada puede efectuarse 
con un permiso. 
Permiso exigido. Directiva 
especial. |H of A Act 
H Manual of 
Aceptar que el | Procedures 
comercio se 
realice segun las 
recomendaciones 
de la OIE 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional. Ninguna. Directiva 
92 118. 
Decisidn 
94 344 
Decisidn 
96 449 
Decisidn 
97 534 CE 3 133=C X 20 min X 3 bar 
en caso de materiales de 
alto riesgo procedentes de 
mamfferos. La CE evaluara ia 
nctificacidn 
canadiense sobre 
las caracterfsticas 
microbiologicas 
de los productos 
finales. 
La CE evaluara la 
notificacion 
canadiense sobre 
la situacidn de la 
EEB. 
24.(b) Comida para animales de compañía deshidratada o semihúmeda que contiene materiales de alto o bajo riesgo y/o proteínas animales transformadas procedentes 
de materiales de alto riesgo originarios de animales que no son mamíferos 
j Sanidad animal Directivas 
92 118, 
90 667 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40-52. 
Directiva AH-
96-PF-NAC-
02 2/4 La entrada puede efectuarse 
con un permiso. 
Permiso exigido. Directiva 
especial.. Aceptar que el 
comercio se 
realice segun las 
recomendaciones 
de la OIE 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional. H of A Act 
Manual of 
Procedures 
Ninguna. Directiva 
92 118, 
Decisidn 
94 344 
Decisidn 
96/449 3 Art. 3 Decisidn 97/199 . La CE evaluara 
la notificacidn 
canadiense sobre 
las caracterfsticas 
microb. de los 
productos finales. 
. La CE evaluara 
las garantfas 
adicionales de la 
comida para 
anim. de comp. 
que contenga 
mater, de alto 
riesgo que no 
sean de mamff. 
Canada 
presentara iista 
de fabr. autoriz. 
75 
8 -Mercancia 
1 -Especie 
| -Sanidad animal y 
8 salud publica Exportac 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses iones de la Comunidad Europea a Canadá 
Equiv. 
(Can Condiciones especificas Medidas •••(PYEi ES 98 i8o7.doc) 
— I, 
Exponaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
1 canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
25. Huesos y productos derivados para el consumo humano 
1 Sanidad animal 
I - Rumiantes 
j y caballos 
| 
- Porcinos Directivas 
64 432, 
72 461, 
72 462, 
80 215 
Directivas 
-Aves de corral 
-Caza silvestre 
y animales de 
crfa 64 432, 
72 461, 
72 462, 
80 215 
Directivas 
92 118, 
72 462, 
80/215, 
94438 
Directivas 
92,495, 
9245 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,44. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,44. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec. 40,44. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec. 40,44. 4 
4 
3 
4 iii) Aceptar que el 
comercio de 
bovinos vivos se 
realice segun las 
recomendaciones 
de la OIE 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional. 
Vease arriba. 
Vease arriba. 
Vease arriba. Ninguna. 
Ninguna. 
Ninguna. 
-
Ninguna. Directiva 
72/462 
Decisidn 
91/449 
Directiva 
72/462 
Decisidn 
91/449 
Directiva 
92/118 
Directiva 
91/495,92,4 
5 4 
4 
4 
4 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Caí) Condiciones especificas Medidas •HMPYET,ES,98. 18o7.doc j 
8 Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
| Condiciones comerciales 
1 Normas 
8 canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas 
25. Huesos y productos derivados para el consumo humano 
Salud publica Directiva 
77/99 
64/433 Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se 
envasan para 
venta al por 
menor) NE Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs 
(si se 
envasan para 
venta al por 
menor) Directiva 
77 99,92 11 
8 
Decisidn 
97/534/CE NE La CE examinara 
la notificacidn 
canadiense sobre 
la situacidn de la 
EEB. 
77 
KPYETES.98zl867.doc) 
-Mercancía 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud pública Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat i Condiciones especificas Medidas 
26. Huesos, cuernos, pezunas y los productos derivados de eilos que no se destinan ai consumo humano (excepto las harinas) 
Sanidad animal 1 Directivas 
192 118 
Loe, 
l H of A Act 
and Regs. 
Sec 
40,44,45. 
Directive 90-
03-AP-18 (se 
está 
examinando) E Pezunas segun Ia Directive 
AH-96-PF-NAC-C2. Ninguna. Directivas 
92/118, 
90/667 
Decisidn 
94/446 
modificada 
por la 
Decisidn 
97/197 
Decisidn 
97/534 CE 2 La CE examinara 
la notificacion 
canadiense sobre 
la situacidn de ia 
EEB. 
78 
IPYET ES. 98 18o~.docj 
-Mercancía 
-Especie Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
Condiciones comerciales 
-Sanidad animal y y Normas CE 
salud pública Normas 
canadienses Equiv. 
(Cat) Condiciones especificas Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv. 
(Cat) Condiciones específicas Medidas 
27. Protefnas animales transformadas que se destinan al consumo humano ("otros productos" tal como se definen en la Directiva 77/99/EEC) 
Sanidad animal | 
8 Directivas 
Rumiantes y 164'432-
, . . ¡72 461, 
équidos I 
I 72/462 
180/215 
- Porcinos | Directivas 
8 
| 64/432, 
172/461, 
I 72/462 
Aves de 80/215 
Directivas 
192/118, 
I 72 462, 
180215, 
I 94/438 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40, 
41,43. 
Directive AH-
96-HPP-PHT-
02 
H of A Act 
and Regs, 
Sec 40,41. 
Directive AH-
96-HPP-PHT-
02 
H of A Act 
and Regs. 
Sec. 40,41. 
Directive AH-
96-HPP-PHT-
02 1 
1 
1 No es necesario el permiso 
si se transforman a fondo y 
en la etiqueta consta que se 
destira*-- ai consumo 
humane. 
No es necesario el permiso 
si se transforman a fondo y 
en la et'qjeta consta que se 
destinan al consumo 
humano. 
Normas sobre la EEB. 
No es necesario el permiso 
si se transforman a fondo y 
en la etiqueta consta que se 
destinan ai consumo 
humano. J 
iii) Aceptar que el 1 Ninguna. 
comercio de 8 
bovinos vivos se 
realice segun las 
recomendaciones 
de la OIE 
recogidas en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional. 
Vease arriba. 8 Ninguna. 
1 
Vease arriba. Ninguna. 
J D^-ectiva 
72 4-62 
Decision 
91 449 
Directiva 
72 462 
Decisidn 
91 449 
Directiva 
92 118 2 
2 
2 
79 
-Mercancia 
-Especie 
-Sanidad animal y 
salud publica Exportaciones de la Comunidad Europea a Canadá 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadienses Equiv 
(Can Condiciones especificas Medidas I 
8 Condiciones 
8 Normas 
8 canadienses iMPiPYEi ES vo 
Exportaciones canadienses a la Comunidad Europea 
comerciales 
Normas CE Equiv. 
(Catl Condiciones especificas XSO'-JOC; 
j Medidas 
' Si -1 
27. Protefnas animales transformadas que se destinan al consumo humano ("otros productos" tal como se definen en la Directiva 77/99/EEC) 
Sanidad animal 1 
Caza 
silvestre y 
caza de crfa 
Salud publica Directivas 
92/495,92 4 
5 
Directiva 
77/99 H of A Act 
and Regs. 
Sec. 40,41. 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging -
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) 2 
NE Necesita certificado 
zoosanitario. Vease arriba. Ninguna. 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs, 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) Directivas 
91/495, 
92/45 
Directivas 
77/99, 
92/118 
Decisidn 
97/534/CE 3 
NE I 
i 
La CE examinara 
ia notificacidn 
canadiense sobre 
ia situacidn de la 
EEB. 
80 
i^PYET ES. 98/1867.doc 
A Mercancia 
I Especie 
a Sanidad animal y 
f Salud publica Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas | 
8 Condiciones 
8 Normas 
8 canadienses Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
comerciales 
Normas Cz Equiv 
• Cat.. Condiciones especificas Medidas 
28. (a) Proteina animal elaborada, procedente de animales mamiferos, no destinada al consumo humano (piensos) 
Sanidad animal 
- Rumiantes 
- No rumiantes Directivas 
92/118, 
90/667, 
Decisiones 
92/562, 
94/381, 
94/382 
Directivas 
92/118, 
90/667 
Decisión 
92/562 H of A Act 
and Regs. 
Part V. 
Directive AH-
REN-EQU-01 
H of A Act 
and Regs. 
Part V. 
Directiva AH-
REN-EQU-01 2/4 
3/4 
2 
3 Procedentes de passes 
autorizados que estan libres 
de las enfermedades de la 
Lista A. 
En procedencia de pafses no 
autorizados, es necesario un 
permiso. (La gelatina debe 
someterse a un 
tratamiento). 
Autorizacidn necesaria 
salvo cuando se presenten 
en su envase final o a 
granel para uso industrial, 
consumo humano, 
productos farmaceuticos, 
utilizacidn en laboratorio o 
comida para animales de 
companfa. 
Sdlo pafses con bajo riesgo 
y certificado de exencidn 
de enfermedades. iii) Aceptar que el 
comercio de 
bovinos vivos 
debe realizarse de 
acuerdo con las 
recomendaciones 
de la OIE como 
se sefiala en el 
Capftulo 3.2.13. 
del Cddigo 
Zoosanitario 
Internacional. H of A Act 
Manual of 
Procedures 
AH-95-G-01 
AH-95-
HHP/PHT-01 
H of A Act 
Manual of 
Procedures 
AH-95-G-01 
AH-95-
HHP/PHT-01 Directiva 
92/118, 
90/667 
Decisidn 
94/344 
modificada 
por ia 
Decisidn 
97/198 
Decisidn 
97/534 CE 
Directiva 
92/118, 
90/667 
Decisidn 
96/449 
Decisidn 
94/344 
modificada 
por la 
Decisidn 
97/198 3 
2 3 133:C X 20 min X 3 bares 
en el caso de material de 
alto riesgo procedente de 
animales mamfferos. 
Art. 3 de la Decisidn 
97 199. 
133=C X 20 min X 3 bares 
en el caso de material de 
alto riesgo procedente de 
animales mamfferos. 
Art. 3 de la Decisidn 
97 199. La CE debe »^,:j-
la not^car c-
canadiense sees 
las caracter's: cas 
microbiolcSgicss c= 
los prC3_:"5 
finales. 
La CE debe es:-; a-
canadiense secre a 
situacion de :a EEB 
La CE debe ss~.~z.s' 
canadiense sees 
las caracte^'st ess 
microbiology cas c= 
los prod'-—cs 
finales. 
La CE debe 
estudiar garantfas 
complementarias en 
relacidn con las 
protefnas animales 
elaboradas que 
contengan material 
de alto riesgo que 
no proceda de 
animales 
mamiferos. 
Canada" debe 
presentar una lista 
de las instalaciones 
autorizadas. 
81 
TYETES9S 1867.doc 
Mercancía 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud pública Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canadá 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Condiciones especificas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Condiciones especificas Medidas 
28. (b) Proteína animal elaborada, procedente de animales no mamíferos, no destinada al consumo humano (piensos) 
Sanidad animal 1 Directivas 
92 118, 
90 667 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40-52 
Directiva AH-
PF-NAC-02 Condiciones según 
producto y el origen. el H of A Act 
Manual of 
Procedures 
Ninguna. Directiva 
92 118 
Decisión 
96 449 
Decisión 
94/309 
modificada 
por la 
Decisidn 
97/198 Art. 3 de 
97/199. la Decisidn La CE debe 
estudiar !a 
notificacidn 
canadiense sobre 
las características 
microbioldgicas 
de los productos 
finales. 
. La CE debe 
estudiar garantías 
complemen tanas 
en relación con 
los alimentos 
para animales de 
compañía que 
contengan 
material de alto 
riesgo que no 
proceda de 
animales 
mamíferos. 
Canadá debe 
presentar una 
lista de las 
instalaciones 
autorizadas. 
82 
iPYEí ES.98-1867.doc) 
Mercancfa 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud publica | Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas I Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
8 Condiciones comerciaies 
1 Normas 
I canadienses Normas CE Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas ? 
Medidas j 
l 
29. Suero de equidos 
Sanidad animal 
Salud publica Directiva 
92/118 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,51. 2 Autorizacidn necesaria. 
Para utilizacidn 
laboratorio. en Ninguna. Ninguna. Directiva 
92118 
Decisidn 
94,143 4 
30. Sangre y productos hemoderivados destinados al consumo humano ("otros productos" segun lo dispuesto en la Directiva 77/99/CEE) 
Sanidad animal 
Carne roja 
(rumiantes y 
equidos 
- Porcinos 
Aves de 
corral Directivas 
64/432, 
72/461, 
72/462, 
80/215 
Directivas 
91/494/CE 
91/495/CE 
Decisión 
96/405/CE 
Directivas 
91 /494/CE 
91/495/CE 
92/118, 
72/462, 
80/215, 
94/438 H of A Act 
and Regs. 
Sec.40,51. 
Directiva AH-
95-G-01 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 40, 51. 
Directiva AH-
95-G-01 2 
2 Certificado de exencidn de 
enfermedades y tratamiento 
termico. 
Distintas segun su 
presentacidn: a granel o 
preembalada. 
Certificado de exencidn de 
enfermedades y tratamiento 
termico. 
Distintas segun su 
presentacidn: a granel o 
preembalada. Reconocer la 
regionalizacidn de 
la fiebre aftosa. 
Revisar las 
normas de la 
EEB. 
Reconocer la 
regionalizacidn de 
la fiebre aftosa. Ninguna. 
Ninguna. Directiva 
72/462, 
Decisidn 
91/449 
Decisidn 
96/405 CE 
Directiva 
91/494/CE 
92/118 
Decisidn 
96/405/CE 2 
2 No estan regulados si 
no se exige que esten 
refrigerados o 
congelados y si est£n 
embalados para la 
venta. 
No estan regulados si 
no se exige que esten 
refrigerados o 
congelados y si estan 
embalados para la 
venta. 
83 
(PYETES/98,18o' 
Mercancía 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud pública Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canadá 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv 
¡Cat.i Condiciones especificas Mes.aas 
30. Sangre y productos hemoderivados destinados al consumo humano ("otros productos" segun lo dispuesto en la Directiva 77/99/CEE) 
Sanidad animal 1 
Caza 
silvestre y 
caza de crfa 
Salud publica 
1 1 Directivas 
92 495, 
9245 
Directiva 
77/99 H of A Act 
and Regs. 
SEc 40,51. 
Directive AH-
95-G-01 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) 2 
Sí (2) Certificado de exencidn de 
enfermedades y 
tratamiento termico. 
Distintas segun su 
presentacidn: a granei o 
preembalada. 
Debe respetarse una 
temperatura de 10°. 
Cuestidn horizontal. Reconocer la 
regionalizacidn 
de la fiebre 
aftosa. Ninguna 
Deliberacidn. 8 Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs, 
(si se 
envasan para 
I la venta al 
I por menor) Directiva 
91,495,92 4 
5, 
Directiva 
77/99 
Proyecto 
92/118 2 
Sf (2) No estan regulados si 
no se exige que 
esten refrigerados o 
congelados y si 
estan embalados 
para la venta. 
Cuestidn horizontal. 
>PYETES,98 18o7.doc) 
8 Mercanci'a 
8 Especie 
8 Sanidad animal y 
8 Salud publica Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.i Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas ""• • ' mum«^^M 
Medidas 
31. Sangre y productos hemoderivados no destinados al consumo humano 
Sanidad animal 
Salud publica Directivas 
91/667 
92/118 
Decisiones 
92/183 
94/187 H of A Act 
and Regs. 
Sec. 40,51. 2 Si proceden de un pais 
autorizado necesitan un 
certificado de origen y si no 
esta autorizado, deberan ser 
transformados. [H of A Act 
8 Manual of 
1 Procedures 
1 Directiva AH-
I95-G-01 
I Directivas 
91 667 
92118 
Decisidn 
92/183 
Decisidn 
96/405/CE 2 No estan regulados si 
no se exige que est£n 
refrigerados o 
congelados y si estan 
embalados para la 
venta. 
85 
132. Tocino y grasas fundidas destinados al consumo humano ("otros productos" segun lo dispuesto en la Directiva 77/99/CEE) 
Sanidad 
animal 
- Came roja 
(rumiantes y 
equidos) 
- Porcinos 
- Aves de corral Directivas 
64/432, 
72/461, 
72/462 
807215 
Directivas 
92/118, 
72/462. 
80/215, 
94/438 
- Caza Silvestre I Directivas 
y caza de cría 192/495- «« HofAActand 
Regs. Sea 40. 
Directiva AH-
95-G-01 
HofAActand 
Regs. Sec 40. 
Directiva AH-
95-G-01 
HofAActand 
Regs. Sec 40. 
Directiva AH-
95-G-01 2 
2 
2 Directiva especffica y 
certificado de origen. 
El sebo esta exento. 
Directiva especifica y 
certificado de origen. 
El sebo estd exento. 
Directiva especifica y 
certificado de origen. 
El sebo esta exento. Ninguna 
Ninguna 
Ninguna Ninguna 
Ninguna 
Ninguna Directiva 
72/462 
Decision 
91/449, 
Directiva 
92/118 
Directiva 
91/495,92/45 2 
2 
2 No estan regulados si 
son estables y estan 
embalados para la 
venta. 
No estan regulados si 
son estables y estan 
embalados para la 
venta. 
No estan regulados si 
son estables y estan 
embalados para la 
venta. 
Or 
\PVET nS 98 i867.doc) 
Mercanci'a 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud publica Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas 8 Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
8 Condiciones comerciales 
8 Normas 
| canadienses Normas CE Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas 
32. Tocino y grasas fundidas destinados al consumo humano ("otros productos" según lo dispuesto en la Directiva 77/99/CEE) 
Salud pública Directiva 
77/99 Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs, 
(sí se 
envasan para 
la venta al 
por menor) Sí (2) Debe respetarse 
temperatura de 10c. 
Cuestidn horizontal. Meat 
Inspection 
Act & Regs. 
Food & 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs, 
(si se 
envasan para 
la venta . al 
por menor) Directiva 
77/99, 
92/118 
Decisidn 
97/534/CE Sí (2) Cuestidn horizontal 
33. Tocino y grasas fundidas no destinados al consumo humano 
Sanidad animal 
. 
Salud publica Directivas 
92/118, 
90/667 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40. 
Directiva AH-
95-G-01 4 
2 Directiva especifica y 
certificado de origen. 
Entrada permitida caso por 
caso en funcidn del riesgo. 
El sebo esta exento: 
Certificado de origen de Ios 
pafses autorizados; permiso 
y transformacidn de Ios 
dem£s pafses. H of A Act 
Manual of 
Procedures Directiva 
92/118, 
90/667 
Decisidn 
97/534/CE 2 Sebo especffico para la 
industria petroqufmica. 
Debe tener exencidn. 
No est^n regulados si son 
estables y estan 
embalados para la venta. La CE debe 
adoptar una 
decisidn por la 
que queden 
exentos Ios 
productos 
contemplados en 
las Directivas 
92/118 y 
90/667. 
La CE debe 
estudiar la 
notificacidn de 
Canada sobre la 
situacidn de la 
EEB. 
87 
(PVET/ES98 iSoT.aoc, 
Mercanci'a 
Especie 
Sanidad animal y 
| Salud publica Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada | 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas " 
Mediass 
34. Materias primas para Ios piensos y para 
Sanidad animal 
1 Salud publica Directivas 
92 118 
90 667 
Decisión 
89/19, 
92 183 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,51. 
Meat 
Inspection 
Act & Regs. 2 uso farmaceutico y tecnico 
Para las glandulas y drganos 
es necesario un certificado 
y una declaracidn de estar 
libres de enfermedades. Ninguna 8 Niguna 
8 Meat 
| Inspection 
8 Act & Regs. Directivas 
92 118 
90 667 
Decisiones 
89 19, 
92 183 
Decisidn 
97 534 CE 
Directiva 
97 1 CE 3 
iPYET ES 98 1867.doc) 
Mercanci'a 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud publica 1 Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
¡ Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas Condiciones 
Normas 
canadienses Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
comerciales 
Normas CE Equiv 
tCat.i Condiciones especificas Medidas 
36. Productos apicolas para 
Sanidad animal 
Salud publica Directiva 
92/118 la apicultura 
H of A Act 
and Regs. 
Part VI. 
Industry 
consultation. 2 
4 Deben someterse a un 
tratamiento, por ejemplo: 
liofiiizacidn, irraaiacidn, 
envasado al vacfo. 
Est§ prohibido utilizar 
colmenas o equipos de 
segunda mano. Revisar 8 H of A Act 
condiciones antes 
del 1.3.97 and Regs. DC 
Manual of 
Procedures, 
Honeybee 
prohibition 
order. 
Directive AH-
95-BP/PA-01 
Section 57, H 
of A Regs 
1 I Directiva 
92/118 
Decisidn 
94/860 2 
4 No hay limitaciones para 
Ios productos apicolas 
destinados a la 
alimentacidn animal o 
humana o para uso 
industrial. Los productos 
apicolas que se utilicen 
para la alimentacidn de las 
abejas deben 
transformarse. 
Est^ prohibido utilizar 
productos de segunda 
mano. 
37. Trofeos de caza 
Sanidad animal 
Salud publica Directivas 
92/118 
72/462 H of A Act 
and Regs. 
SEc 40,42. 2 En soporte: 
restriccidn. 
Sin soporte y 
desinfeccidn. ninguna 
sin tratar: Ninguna Ninguna Directivas 
92/118 
96/500/CE 3 
89 
vPVEi" ES 98,1867.doc) 
Mercanci'a 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud publica Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Condiciones 
Normas 
canadienses comerciales 
Normas CE Equiv 
(Cat.) Condiciones esoecificas Medidas 
138. Abono 
Sanidad animal 
9 Salud publica Directiva 
92/118 H of A Act 
and Regs. 
Sec. 46. 
Directiva AH-
96-FERT-01 4 En procedencia de Ios 
paises autorizados, es 
necesario un certificado de 
pais libre de las 
enfermedades que figuran 
en la Lista A . 
En procedencia de paises no 
autorizados. es necesario un 
permiso. H of A Act 
and Regs. Directiva 
92/118 
Proyecto 
Decisidn 
96 109/CE 4 
39. Lana, plumas y pelo 
Sanidad animal 
- Lana 
• 
I - Cerdas 
Salud publica Directiva 
92/118 
Directiva 
92/118 
Decisión 
94/435 H of A Act 
and Regs. 
Sec 42,52. 
H of A Act 
and Regs. 
Sec 42,52. 2 
2 Declaracidn de estar libre de 
enfermedades, certificado. 
Debe estar limpia. 
Declaracidn de estar libre de 
enfermedades, certificado. 
Deben estar limpias. Ninguna 
Ninguna Directiva 
92/118 
Directiva 
92/118 
Decisidn 
94/435 2 
2 Limpia, etc. 
Limpias, etc. 
90 
^PYE TES, 98,1867.doc j 
--
Mercanci'a 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud publica Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas 
J40. Miel 
Sanidad animal | 
Salud publica Directiva 
I 92/118 Ninguna E 
Directiva 
92/11 8 NE 
NE 
J 41. Ancas de rana 
I Sanidad animal 
Salud publica Directiva 
92/118 Ninguna 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) E 
E Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs, 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) Directiva 
92/118 
Decisidn 
96/340 CE NE 
NE 
91 
VE1 ES/98/18b7.doc i 
Mercanci'a 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud publica Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Conaiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Condiciones ccriercales 
Normas 
canadienses Ncrr-asCE Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas 
42. Caracoles para el consumo humano 
Sanidad animal 
Salud publica Directiva 
92/118 
8 
I 
8 8 1 1 Ninguna 
(Prohibicidn 
de caracoles 
de tierra de 
acuerdo con 
la Proteccidn 
vegetal) 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) E 
E I 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
8 Act & Regs. 
8 (si se 
8 envasan para 
1 la venta al 
1 por menor) Directiva 
92 113 
Decsidn 
96 340 CE E 
E 
92 
.PVETES98 ISo'.^cv 
Mercancía 
Especie 
Sanidad animal y 
Salud pública Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canadá 
Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.i Condiciones especificas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Medidas Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas 
43. Ovoproductos destinados al consumo humano 
Sanidad animal 
I Salud publica Directiva 
92/118 
Decisidn 
94/187 
Directiva 
92/118 
Decisidn 
97/38/CE H of A Act 
and Regs. 
Sec. 34. 
Directiva Ah-
96-EGG-OVO-
01 
Canadá 
Agricultural 
Products Act, 
Egg and 
Processed. 
Egg 
Regulations 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs. 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) 2/3 En procedencia de Ios 
paises autorizados, es 
necesario un certificado de 
crigen, y en procedencia de 
ios paises no autorizados, 
jn certificado de 
preparacidn. 
Cada envi'o debe ir 
acompanado de un 
certificado de produccidn y 
transformacidn firmado por 
la autoridad competente. 8 Directive 
AH-95-G-01 
Canada 
Agricultural 
Products Act, 
Egg & 
Processed 
Egg 
Regulations 
Food and 
Drugs Act 8c 
Regs. 
Consumer 
Packaging 
and Labelling 
Act & Regs, 
(si se 
envasan para 
la venta al 
por menor) Directiva 
92 118 
Decisiones 
94 187 
94 344 
Directiva 
92'118 
Decisidn 
97 38/CE 
Decisidn 
97/534/CE 1 
Decisidn 
97 534 CE 
apiicabie en 
espera de la 
definicidn de 
ovoproductos. 
La CE debe 
estudiar la 
notificacidn de 
Canada sobre la 
situacidn de la 
EEB. 
93 
•VET nS 98/1867.doc 
Mercanci'a 
Especie 
| Sanidad animal y 
j Salud publica 1 Exportaciones de la Comunidad Europeia para Canada 
1 Condiciones comerciales 
Normas CE Normas 
canadianas Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas Exportaciones canadienses a la Comunidade Europea 
Condiciones comerciales 
Normas 
canadienses Normas CE Equiv 
(Cat.) Condiciones especificas Medidas 
44. Gelatina para consumo humano y utilizacion tecnica 
1 Sanidad animal 
Salud publica Directiva 
92/118 
Directiva 
92/118 H of A Act 
and Regs. 
Sec 40,45. 
Directiva AH-
96-HPP-PHI-
02 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. 2 
NE En procedencia de Ios 
paises autorizados, 
declaracidn de estar libre de 
fiebre aftosa. 
En procedencia de pafses no 
autorizados, es necesario 
que se sometan a una 
transformacidn. Ninguna 
Food and 
Drugs Act & 
Regs. Directiva 
92/118 
Directiva 
92/118 
Decisidn 
97/534 CE E 
NE La CE debe 
estudiar la 
notificacidn de 
Canada sobre la 
situacidn ae la 
EEB. 
94 

ISSN 0257-9545 
COM(98) 293 final 
DOCUMENTOS 
ES 03 11 05 02 
N° de catálogo : CB-CO-98-305-ES-C 
ISBN 92-78-35984-X 
Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas 
L-2985 Luxemburgo