Publicación del documento único modificado a raíz de la aprobación de una modificación menor con arreglo al artículo 53, apartado 2, párrafo segundo, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012

(2019/C 409/11)

La Comisión Europea ha aprobado esta modificación menor con arreglo al artículo 6, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento Delegado (UE) n.o 664/2014 de la Comisión (1).

La solicitud de aprobación de la presente modificación menor puede consultarse en la base de datos DOOR de la Comisión.

DOCUMENTO ÚNICO

«ANONA DA MADEIRA»

N.o UE: PDO-PT-0082-AM01 – 5.4.2019

DOP (X) IGP ( )

1. Denominación

«Anona da Madeira»

2. Estado miembro o tercer país

Portugal

3. Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1. Tipo de producto

Clase 1.6. Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados

3.2. Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

Reciben la denominación «Anona da Madeira» los frutos en estado fresco de la especie Annona cherimola Mill., de las diferentes variedades obtenidas en la Región Autónoma de Madeira, producidas, envasadas y etiquetadas de conformidad con el pliego de condiciones correspondiente.

La «Anona da Madeira» se caracteriza por tener una forma acorazonada, siendo la superficie, en correspondencia con cada carpelo, más irregular en la base del fruto que en el ápice. La epidermis es más o menos lisa o presenta pequeñas protuberancias de forma cónica. Piel fina y delicada. Según la variedad, la coloración varía entre verde claro, verde amarillento o verde bronce. El número de semillas oscila entre 6 y 9 por 100 g de pulpa, en el caso de un grado Brix (.oBx) comprendido entre 17,5 y 21. El calibre de las chirimoyas (determinado mediante el pesaje del fruto) puede oscilar entre 100 g y 2 kg.

La pulpa de la «Anona da Madeira» es blanca, cremosa y jugosa. El sabor es ligeramente ácido, delicado y de marcado aroma.

3.3. Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal)

—

3.4. Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Producción y envasado de los frutos.

3.5. Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc., del producto al que se refiere el nombre registrado

Habida cuenta de las características específicas de la chirimoya (fruto perecedero, con un período de conservación reducido) y de la zona geográfica (isla situada en el océano Atlántico), el envasado debe realizarse en la zona geográfica de producción.

La «Anona da Madeira» debe estar entera, sana (exenta de alteraciones debidas a plagas o enfermedades), libre de cuerpos extraños visibles, olores extraños y/o daños debidos a una mala conservación por el frío, y el pedúnculo debe estar limitado al nivel de la superficie del fruto, sin que el corte afecte al punto de inserción. Las manchas debidas a la exposición solar no pueden cubrir más del 10 % de la superficie del fruto, que debe presentar un grado de madurez adecuado.

La clasificación y la presentación de la «Anona da Madeira» deben respetar las categorías de calidad y calibre (y sus respectivas tolerancias) que figuran en la «Recomendação Técnica relativa à Qualidade Comercial da Anona da Madeira», aprobada por el Decreto n.o 287/2018, de 24 de agosto («Recomendación Técnica»).

3.6. Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

El etiquetado sigue las normas de la Recomendación Técnica. En particular, cada embalaje debe presentar en el exterior, en el mismo campo visual, una etiqueta con caracteres visibles e indelebles que, además de las menciones legales, incluirá una de las menciones siguientes: «“Anona da Madeira” – Denominação de Origem Protegida» o «“Anona da Madeira” – DOP».

4. Descripción sucinta de la zona geográfica

La zona geográfica de producción y envasado de la «Anona da Madeira» es la isla de Madeira.

5. Vínculo con la zona geográfica

El chirimoyo habría sido introducido en la isla de Madeira hacia 1600, por madeirenses que regresaban de Perú, de donde es originaria la planta. Existen varias referencias documentadas sobre la existencia de la especie Annona cherimola Mill. en Madeira. En 1897, M. Grabham escribe en el Journal of the Jamaica Agricultural Society que: «muchas de las fincas situadas en las cálidas pendientes meridionales de la isla, antiguamente cubiertas de viñedo, se están plantando sistemáticamente de chirimoyas. Las frutas varían en peso entre 3 y 8 libras, y las que son excepcionalmente grandes pueden alcanzar 16 libras y más ..». También en relación con la excelencia de las características de la chirimoya de Madeira, Sarmento escribe en 1945: «Recorriendo la obra inmensa del botánico y horticultor George Dom, en cuatro gruesos volúmenes General History of the Dichlamydeous Plants en la que se describen 47 especies del género Annona y algunas de las variedades, no se encuentra ninguna que pueda compararse a las que, por las circunstancias privilegiadas de nuestro clima, se perfeccionaron, superando a todas las demás». «En ninguna parte, por lo tanto, encontró el árbol el lugar óptimo que le proporcionase las mejores condiciones para la vida evolutiva como en la isla de Madeira, que le dio la luz, el calor, la tierra y la humedad, que más ambicionaba ..».

La situación de Madeira en las grandes rutas marítimas comerciales explica el tráfico, siempre considerable, del puerto de Funchal, donde atracaban numerosos buques que venían a buscar productos con destino a los mercados flamencos y a diversos puertos del Mediterráneo. Hay referencias fechadas a principios de este siglo acerca de la exportación de chirimoyas hacia Lisboa y Londres.

El chirimoyo prefiere suelos limosos, arcillo-arenosos, con un pH entre 5,5 y 6,5, ligeramente calcáreos y relativamente fértiles. Tierras aireadas y bien drenadas, ya que el árbol no soporta los encharcamientos. El chirimoyo, al tener raíces superficiales, no necesita suelos profundos. La mayoría de los pomares de chirimoyos se encuentran ubicados en suelos pertenecientes al grupo de los «Cambisols» (CM), con predominancia de los «Humic Cambisols» (CMu) y «Chromic Cambisols» (Cmx) y en menor proporción en suelos del grupo de los «Phaeozems» (PH).

El clima de Madeira es predominantemente templado con características oceánicas y varía de seco a húmedo y de moderadamente lluvioso a excesivamente lluvioso al aumentar la altitud. En la parte norte de la isla el clima siempre es más lluvioso y se caracteriza por temperaturas más bajas. Otro aspecto climático peculiar es el relativo a la existencia de una zona de nieblas permanentes a altitud variable, pero cuyo límite inferior se observa a aproximadamente 500 metros durante el invierno y un poco más arriba durante el verano.

La temperatura media anual del aire disminuye desde valores que están por encima de la isoterma de los 17,5 °C en el litoral (más altos en la costa sur que en la costa norte) hasta valores del orden de los 9 °C en las regiones de la altiplanicie y en los picos altos del interior de la isla. La media anual de la humedad relativa varía entre el 55 % en las zonas bajas hasta aproximadamente el 90 % en la zona de las nieblas; a partir de ahí hacia las alturas más elevadas, la humedad va descendiendo, llegando a un valor próximo al 75 %. Por lo que respecta a la cantidad anual de precipitaciones, se comprueba un aumento nítido con la altitud, desde 500 mm (en la costa sur) o 1 000 mm (en la costa norte) hasta un poco por encima de los 3 200 mm en las zonas más altas del interior.

Los suelos, el clima y la especial orografía de la isla de Madeira, unidos a las prácticas agrícolas y los conocimientos de la población, hacen que este fruto presente características especiales vinculadas al medio geográfico de donde procede.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del presente Reglamento)

https://tradicional.dgadr.gov.pt/images/prod_imagens/frescos/docs/CE_AnonaMadeiraDOP2019.pdf

(1) DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.