ES Diario Oficial de la Unión Europea C 135/29

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo, sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

2010/C 135/12

La presente publicación otorga un derecho de oposición, de conformidad con el artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 (1) del Consejo. Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de seis meses a partir de la presente publicación

DOCUMENTO ÚNICO

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«ARANCIA DI RIBERA»

No CE: IT-PDO-0005-0669-07.01.2008

IGP ( ) DOP ( X )

1. Denominación:

«Arancia di Ribera»

2. Estado miembro o tercer país:

Italia

3. Descripción del producto agrícola o alimenticio:

3.1. Tipo de producto:

Clase 1.6: Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados.

3.2. Descripción del producto que se designa con la denominación indicada en el punto 1:

La denominación de origen protegida «Arancia di Ribera» se reserva a las producciones de las siguientes variedades: Brasiliano y sus clones: Brasiliano común, Brasiliano saneada; Washington Navel, Washington navel común, Washington Navel saneada, Washington Navel 3033, Navelina y sus clones: Navelina común, Navelina saneada y Navelina ISA 315. En el momento del despacho al consumo, la DOP «Arancia di Ribera» presenta las siguientes características: fruto (hesperidio) con un diámetro transversal de 70 mm, como mínimo; calibre mínimo de 6, según la clasificación europea; forma típicamente esférica o elipsoidal (ovoide, aplastada o elíptica) con ombligo interno; color de la corteza: naranja uniforme, con tendencia al rojizo al final del invierno; pulpa de color naranja uniforme, textura fina y firme, sin semillas/granos; zumo: de color naranja; rendimiento de zumo no inferior al 40 %; contenido de sólidos solubles comprendido entre 9 y 15 grados Brix; acidez incluida entre el 0,75 y el 1,50; proporción sólidos solubles/ácidos orgánicos no inferior a 8. La DOP «Arancia di Ribera» se reserva a las naranjas pertenecientes a las categorías comerciales «Extra» y «I».

3.3. Materias primas (únicamente en el caso de los productos transformados):

—

3.4. Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal):

—

3.5. Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida:

Con objeto de salvaguardar la calidad y la integridad de las producciones con DOP, todas las operaciones de envasado deberán realizarse dentro de la zona de producción delimitada en el punto 4, ya que los periodos largos de transporte y las sucesivas manipulaciones podrían favorecer la aparición de fenómenos patógenos y contaminaciones del producto.

La «Arancia di Ribera» no se somete a ningún tratamiento químico ni antes ni después de la cosecha, ni en la fase de envasado. La ausencia de conservantes en la corteza hace que la «Arancia di Ribera» sea más sensible al transporte y a la manipulación.

3.6. Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc.:

La «Arancia di Ribera» se comercializa en uno de los siguientes embalajes:

— contenedores y/o bandejas de madera, plástico y cartón de un peso máximo de 25 kg,

— redecillas de un peso máximo de 5 kg,

— cubetas alveolares de un peso máximo de 40 kg.

Los envases, las redecillas y las cubetas deben estar sellados de tal modo que no pueda sacarse el contenido sin romper el sello.

3.7. Normas especiales sobre el etiquetado:

Los envases llevarán deben llevar obligatoriamente en la etiqueta, en caracteres de imprenta claros y legibles:

— la denominación «Arancia di Ribera» D.O.P. y el logo, con caracteres de tamaño superior a los de los demás términos que figuren en la etiqueta,

— la variedad de las naranjas: Brasiliano, Washington navel y Navelina,

— el nombre, la razón social y la dirección de la empresa productora y/o envasadora.

La categoría comercial a la que pertenecen: «Extra» o «I».

Se prohíbe también añadir cualquier calificación que no esté prevista expresamente. Se autoriza, no obstante, el uso de indicaciones que hagan referencia a marcas privadas, siempre que no sean de naturaleza laudatoria o puedan inducir a engaño al consumidor, la indicación del nombre de la explotación de cuyas tierras proviene el producto, así como otras indicaciones verídicas y documentables autorizadas por la normativa vigente. La indicación de la semana de cosecha de los frutos es facultativa.

El logo de la «Arancia di Ribera» D.O.P. se compone de los siguientes elementos:

los términos «Arancia di Ribera D.O.P. Denominazione Di Origine Protetta» en fuente de caracteres Textile, y de ellos «Arancia di Ribera» en minúsculas con las iniciales en mayúsculas, excepto la preposición «di», «D.O.P.» en mayúsculas separadas por puntos y «Denominazione di Origine Protetta» en mayúsculas. Por encima de la mención «Arancia di Ribera» se dibuja el contorno del fruto con un trazo estilizado y los colores típicos de la naranja de Ribera: grandes dimensiones, corteza naranja y hojas grandes. En el lado izquierdo de la mención «D.O.P.» se encuentra la forma geográfica estilizada de Sicilia. En las etiquetas que se ponen en los envases deben figurar, en caracteres de imprenta claros y legibles, las siguientes indicaciones:

4. Descripción sucinta de la zona geográfica:

La zona de producción de la «Arancia di Ribera» se extiende a lo largo de las orillas y vertientes de los ríos Verdura, Magazzolo, Platani y Carboj y comprende las zonas de la Provincia de Agrigento situadas en los municipios de: Bivona, Burgio, Calamonaci, Caltabellotta, Cattolica Eraclea, Cianciana, Lucca Sicula, Menfi, Montallegro, Ribera, Sciacca, Siculiana y Villafranca Sicula, y de la Provincia de Palermo en el municipio de Chiusa Sclafani.

5. Vínculo con la zona geográfica:

5.1. Carácter específico de la zona geográfica:

La zona en la que se cultiva la «Arancia di Ribera» constituye un verdadero «oasis de naranjas» que destaca claramente del contexto cítrico regional. Los naranjales se extienden en las orillas y las vertientes de los ríos Verdura, Magazzolo, Platani y Carboj. Los suelos, que pertenecen al orden de los vertisuelos y los inceptisoles, tienen una gran potencialidad agronómica, tanto por su riqueza en minerales como por su textura.

Durante el verano, para hacer frente a la falta de lluvias, los campos de cítricos situados en la circunscripción de la Arancia di Ribera se riegan mediante un sistema de canalización que utiliza las aguas recogidas en los pantanos de Castello, Arancio y di Prizzi, procedentes de los ríos Magazzolo, Carboj y Verdura, respectivamente.

Dichos ríos abastecen de agua abundante y de excelente calidad, de composición equilibrada, baja conductibilidad y exenta de elementos contaminantes.

La presencia del mar determina durante todo el año las condiciones térmicas e higrométricas, que se adecuan perfectamente a las exigencias ecofisiológicas del naranjo; en efecto, muy raramente se producen daños provocados por desastres naturales como heladas o vientos (siroco), responsables de graves perjuicios para los cultivos.

5.2. Carácter específico del producto:

El carácter específico de la «Arancia di Ribera» reside en su jugosidad y la escasa resistencia al masticado de la membrana que encierra cada uno de los gajos y vesículas; esta última sensación se asocia casi siempre a una percepción genérica de fácil disolución de la naranja.

Además, la «Arancia di Ribera» se caracteriza también por una elevada proporción de sólidos solubles/ácidos, un carácter crujiente y persistencia del sabor, que la hacen especialmente indicada para el consumo como fruta fresca, su gran «dulzura» y la ausencia de sabor amargo. Otros elementos que diferencian la «Arancia di Ribera» son el color naranja intenso de la corteza y del zumo.

5.3. Relación causal entre la zona geográfica y la calidad o las características del producto (en el caso de las DOP) o una cualidad específica, la reputación u otras características del producto (en el caso de las IGP):

Las características de la «Arancia di Ribera» están vinculadas a la combinación histórica entre factores naturales, como el clima, el terreno, el agua y la competencia profesional de los agricultores locales.

Los suelos son ricos en minerales primarios rápidamente asimilables, con una elevada capacidad de intercambio catiónico (> 20 meq/100 g.), característica que contribuye a aumentar notablemente el contenido de potasio intercambiable y disponible para la planta. La gran cantidad de potasio disponible, que favorece la migración de los azúcares de las raíces, hojas y ramas hacia los frutos, junto con las condiciones climáticas típicas de la zona mediterránea, contribuye decisivamente al aumento del contenido de azúcares y a la calidad del sabor de la «Arancia di Ribera».

Los suelos de estas zonas, constituidos por sedimentos de aluvión, se caracterizan por una textura equilibrada y un elevado contenido de arcilla, mezclado con arena y a menudo con guijarros; así se garantiza la libre circulación del aire y del agua y se permite el establecimiento de procesos biológicos, acompañados del desarrollo de una microflora «positiva», que, al favorecer la síntesis de las sustancias orgánicas, facilita la asimilación de los elementos nutritivos y del agua y contribuye a la jugosidad del fruto. La excelente calidad y abundancia del agua suministrada por los ríos Magazzolo, Carboj y Verdura y la ausencia de elementos contaminantes en el terreno permiten una perfecta irrigación, ideal para perfeccionar las cualidades organolépticas de este producto. Son precisamente estas condiciones edafológicas las que confieren al producto el color naranja intenso y, sobre todo su rendimiento en zumo que lo hace indicado también como naranja para exprimir.

Desde el año 1950 se conoce en los mercados nacionales con la denominación de «Arancia di Ribera». Su éxito se vio impulsado considerablemente en 1966 por la organización de la «Fiera Mercato», que a partir de 1985 se convirtió en «Sagra dell’Arancia di Ribera». El cultivo de excelentes producciones de naranjas en el valle del río Verdura desde comienzos del siglo XIX está demostrado por documentos históricos en los que se describe un territorio rico, con aguas dulcísimas y productos que se transportan a Palermo y se exportan hasta América.

El principal responsable de esta producción ha sido siempre el agricultor, que ha sabido sacar el mejor partido de la perfecta aclimatación de las variedades al territorio e introducir innovaciones simples pero eficaces que han permitido adecuar el cultivo de la «Arancia di Ribera» a los ritmos y exigencias de la agricultura moderna, sin oponerse a las tradiciones y a la cultura local. Con este objeto se han difundido las innovaciones que han permitido realizar a lo largo de los años economías de gestión, como por ejemplo el riego mediante un sistema de tubos de baja presión que ahorra agua y la utilización de tijeras neumáticas en la poda. El territorio agrícola de Ribera ha constituido durante muchas décadas el punto de referencia más vanguardista de todo el territorio regional y en algunos caso también a escala nacional por las competencias profesionales de los agricultores, los avances técnicos de cultivos utilizados por los agricultores y la calidad de las producciones obtenidas, que siguen aportando un éxito notable.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones:

El texto consolidado del pliego de condiciones de producción puede consultarse en el siguiente enlace:

— http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm? txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg o bien

— accediendo directamente a la página de inicio del sitio web del Ministerio (http://www.politicheagricole.it), y pinchando a continuación en la rúbrica «Prodotti di Qualità» (a la izquierda de la pantalla) y, por último, en «Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]».

(1) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.