ES Diario Oficial de la Unión Europea C 324/31

Publicación de una solicitud con arreglo al artículo 6, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios

(2008/C 324/13)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del Reglamento (CE) no 510/2006 del Consejo (1). Las declaraciones de oposición deben llegar a la Comisión en el plazo de seis meses a partir de la presente publicación.

FICHA RESUMEN

REGLAMENTO (CE) No 510/2006 DEL CONSEJO

«BATATA DOCE DE ALJEZUR»

No CE: PT-PGI-0005-0517-03.01.2005

DOP ( ) IGP ( X )

En el presente resumen figuran los principales datos del pliego de condiciones a efectos informativos.

1. Servicio competente del Estado miembro:

Nombre: Gabinete de Planeamento e Políticas Dirección: Rua Padre António Vieira n.o 1 P-1099-073 Lisboa Tel. (351) 213 819 300 Fax (351) 213 876 635 E-mail: gpp@gpp.pt

2. Agrupación solicitante:

Nombre: Associação de Produtores de Batata Doce de Aljezur Dirección: Largo 1o de Maio n.o 3 Tel. (351) 282 990 010 Fax (351) 282 990 011 E-mail: rogerio.rosa@cm-aliezur.pt Composición: Productores/transformadores ( X ) Otras categorías ( )

3. Tipo de producto:

Clase 1.6 — Frutas, hortalizas y cereales al natural o transformados

4. Pliego de condiciones:

[Resumen de los requisitos de conformidad con el artículo 4, apartado 2, del Reglamento (CE) no 510/2006]

4.1. Nombre:

«Batata doce de Aljezur»

4.2. Descripción:

La «Batata doce de Aljezur» es la raíz adventicia de la planta Ipomoea batatas L. (syn. Batatas edulis) de la variedad Lira y de la familia de las Convolvuláceas, que, por tuberculización, se vuelve carnosa. Presenta forma de pera alargada, con epidermis de color púrpura o marrón rojizo, y pulpa amarilla. El calibre varía entre los 8,5 × 4,0 cm y los 16,5 × 7,1 cm y alcanza un peso entre 50 y 450 g. Posee un sabor dulzón y textura poco fibrosa y cuando se come cruda su sabor es parecido al de la castaña.

4.3. Zona geográfica:

Habida cuenta de las exigencias específicas del cultivo de la «Batata doce de Aljezur», de la variedad tradicionalmente utilizada, de las condiciones edafo-climáticas exigidas y del saber hacer tradicional de la población local, la zona geográfica de producción, preparación y envasado está circunscrita al concejo de Aljezur, del distrito de Faro y a las freguesias de S. Teotóneo, S. Salvador, Zambujeira do Mar, Longueira — Almograve y Vila Nova de Milfontes del concejo de Odemira, del distrito de Beja.

4.4. Prueba del origen:

Además de las propias características del producto, que lo vinculan a la región de origen, se ha instaurado un sistema de rastreabilidad. Las explotaciones agrícolas y las unidades de preparación y envasado tienen que estar situadas en la zona geográfica citada y autorizadas por la agrupación de productores, previa aprobación del organismo de control. Todo el proceso productivo, desde la explotación agrícola hasta el lugar de venta del producto, está sujeto a control para la comprobación del cumplimiento de todas las prácticas agrícolas, de preparación y envasado estipuladas. El uso de la IGP sólo se permite en el producto que consiga las características citadas y cuyo proceso productivo haya sido sometido a control. La marca de certificación está numerada, por lo que siempre es posible efectuar la rastreabilidad completa. La prueba del origen puede ser realizada en cualquier momento a lo largo de toda la cadena productiva.

4.5. Método de obtención:

Preparación del terreno con labor superficial, de gradeo y fertilización orgánica. Instalación del vivero en febrero, con la plantación de raíces de 10-15 cm de profundidad y una distancia de 50 × 60 cm. Transplante al lugar definitivo en abril o mayo, mediante la plantación de un esqueje de cerca de 25 cm de longitud, a una distancia de 20 × 65 cm, seguido de un riego ligero. El control de las malas hierbas se realiza mediante escarda. En la mayoría de los casos no es necesario regar. El cultivo permanece en el terreno durante cerca de cuatro meses, y la mayor parte de las cosechas se realizan en octubre, cuando las raíces alcanzan la madurez y no existe exceso de humedad en el suelo. Tras la recogida, las batatas se colocan para su curado encima de la tierra durante un periodo de cerca de ocho días, con el fin de fomentar la suberización y cicatrización de los cortes y otras heridas, procediéndose después a la limpieza del exceso de tierra y otras impurezas. El almacenamiento se realiza en un local ventilado y fresco, con temperaturas medias de 13/14 °C. La selección y envasado en la región de origen se justifica no sólo por la economía de costes de producción y la mejora de la eficiencia y eficacia del control de calidad y rastreabilidad de la producción sino, principalmente, porque se trata de un producto extremadamente sensible a la manipulación/transporte, con facilidad para formar necrosis, que ponen en peligro tanto la conservación como la calidad e imagen del producto.

4.6. Vínculo:

La población de Aljezur fue fundada en el siglo X por los árabes y fue conquistada por los cristianos en 1249. Dice la leyenda (a pesar de la incoherencia cronológica con la introducción efectiva de la patata dulce o batata en Europa) que los Caballeros de Santiago, capitaneados por su maestre D. Paio Peres Correia, antes de cada batalla importante utilizaban como complemento alimenticio una poción elaborada a base de batata. El vigor en la invasión y la rapidez en la toma del castillo de Aljezur dejaron a los moros boquiabiertos, incapaces de reaccionar ante tan impetuosa carga. La conquista se produjo en 1249 y la poción que determinó la magnífica victoria fue, según la leyenda, nada más y nada menos que la famosa «feijoada de batata doce de Aljezur». Sea cual fuere la verdad histórica, el origen del cultivo en Aljezur se pierde en el tiempo, confirmando la sólida tradición de la batata en la región y en los hábitos alimenticios de sus gentes. Las características físicas, químicas y organolépticas son el resultado de las prácticas de cultivo utilizadas por los agricultores (el saber hacer) en conjunción con las condiciones naturales de la región, como los suelos, de tipo podzol en dunas y coberturas arenosas con una capa arcillosa subyacente, o el clima, marcadamente oceánico, que se encuentra en una estrecha franja localizada junto al mar, regada por el agua de la vega del río Mira. Estas condiciones sólo se encuentran efectivamente en la zona de protección delimitada, ya que incluso en zonas vecinas se registran grandes diferencias, tanto a nivel del clima como del tipo de suelos. Aljezur goza de una reputación notable en lo relativo a la batata, comprobándose esta situación a través del precio que este producto alcanza en el mercado, de los intentos de infracción y uso abusivo de su nombre, y de las muchas referencias bibliográficas y eventos dedicados al producto. La fama de la batata de Aljezur no es una moda reciente, fruto de una demanda esporádica y circunstancial. Este cultivo se encuentra perfectamente adaptado a las condiciones naturales de la zona en cuestión, está profundamente arraigado en la tradición local y su origen se pierde en el tiempo. Ha llegado hasta nuestros días porque los consumidores de este tipo de producto reconocen que estas batatas poseen características únicas (dulce, suave y poco fibrosa) y prefieren las de la variedad Lira producidas en esta región de Aljezur frente a las batatas importadas de otras regiones del mundo.

4.7. Estructura de control:

Nombre: AP AG AL — Associação para os Produtos Agro — Alimentares Tradicionais Certificados do Algarve Dirección: Rua Mouzinho de Albuquerque, n.o 1A r/c P-8000-397 Faro Tel. (351) 289 804 532 Fax (351) 289 804 533 E-mail: Dora.guerreiro@clix.pt «Apagal» ha sido reconocida conforme a los requisitos de la Norma 45011:2001.

4.8. Etiquetado:

Figura obligatoriamente la mención «Batata doce de Aljezur — Indicação Geográfica Protegida», el correspondiente logotipo comunitario (tras el registro) y el logotipo del producto, cuyo modelo se reproduce.

Además de estas menciones, e independientemente de la forma de presentación comercial, es obligatorio que figure siempre la marca de certificación del OPC (organismo privado de control y certificación).

El nombre o denominación social y dirección del productor no pueden ser sustituidos por el nombre de ninguna otra entidad, aunque ésta se responsabilice del producto o lo comercialice. La denominación comercial — «Batata doce de Aljezur» — IGP — no puede ir acompañada en ninguna otra indicación o mención, incluidas las marcas de distribuidores u otras.

(1) DO L 93 de 31.3.2006, p. 12.