N° C 332/62 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 31. 12. 90 
4.7. Letra c del punto 2 del apartado IV del capítulo 111 
Se propone la siguiente redacción: 
« el arenque y otras especies susceptibles de contener 
nematodos, en escabeche o salado, cuando el trata­
miento aplicado no sea suficiente para destruir las 
larvas de los nematodos». 
4.8. Punto 3 del apartado l del capítulo IV 
Sustituyase «Inspección regular» por «Inspecciones 
regulares y frecuentes ». 
1. Introducción 
1.1. La Comisión ha publicado recientemente una 
propuesta sobre normas sanitarias generales (inclu­
yendo los productos de la pesca) y catorce propuestas 
específicas para productos o grupos de productos en 
particular. La presente propuesta concede excepciones 
temporales, en condiciones muy concretas, para la no 
aplicación de ciertas partes de las propuestas específi­
cas, pero no de las normas generales. 
(*) DO n° C 84 de 2. 4. 1990, p. 100. 4.9. Letra B del punto 2 del apartado II del capítulo IV 
La presente disposición es de dudosa aplicación, ya que 
no se indica cómo o quién establece la dosis diaria 
admisible para el hombre. 
4.10. Capítulo VI 
Debe hacerse referencia expresa a la necesidad de estar 
en conformidad con la Directiva 89/396/CEE sobre el 
marcado de lotes, ya aprobada. 
4.11. Primer guión del punto 1 del capítulo Vil 
Se propone que se indique la temperatura. 
2. Observaciones generales 
2.1. Esta propuesta es muy necesaria ya que muchos 
productores tienen problemas y necesitarán tiempo para 
adaptar sus operaciones a las normas de higiene moder­
nas. Por consiguiente, el Comité da su aprobación en 
principio, aunque ciertos puntos deben volver a ser 
examinados. En concreto, son los siguientes. 
2.1.1. Es muy dudoso que, con el tiempo disponible, 
puedan tramitarse las decenas de miles de solicitudes 
que van a producirse. Además, en la práctica, el plazo 
propuesto (hasta el 1 de enero de 1992) probablemente 
resulte inviable. Hecho en Bruselas, el 19 de septiembre de 1990. 
El Presidente 
del Comité Económico y Social 
Alberto MASPRONE 
Dictamen sobre la propuesta de Decisión del Consejo relativa a las condiciones de concesión de 
excepciones temporales y limitadas respecto de las normas comunitarias sanitarias específicas 
aplicables a la producción y comercialización de productos de origen animal i1) 
(90/C 332/17) 
El 21 de febrero de 1990, de conformidad con el artículo 198 del Tratado constitutivo de la 
Comunidad Económica Europea, el Consejo decidió consultar al Comité Económico y Social 
sobre la propuesta mencionada arriba. 
La Sección de agricultura y pesca, encargada de preparar los trabajos del Comité en la 
materia, adoptó su dictamen el 12 de julio de 1990 (ponente: Sr. Gardner). 
En su 279a sesión plenaria (sesión del 19 de septiembre de 1990), el Comité Económico y 
Social ha aprobado por unanimidad el siguiente dictamen. 
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2.1.2. Hay un margen demasiado amplio para aplicar 
las normas sanitarias de forma desigual ya que la conce­
sión de la excepción temporal depende en primer lugar 
del Estado miembro y después de la Comisión, en 
función del dictamen del Comité Veterinario Perma­
nente. En interés de la armonización sería preferible 
que las normas estuvieran claramente expuestas en las 
medidas verticales relevantes. 
2.1.3. Debe especificarse que los productos exentos 
deberán adecuarse en cualquier caso, a la Directiva 
General sobre Higiene (3.1). Dicha disposición es con­
forme con el artículo 1.2 de las normas sanitarias gene­
rales mencionadas en el sexto considerando de esta 
propuesta. 
2.1.4. No hay un tiempo límite total para las excep­
ciones. Es necesario que exista dicho límite para estimu­
lar a los productores a hacer los cambios necesarios 
dentro de un margen de tiempo razonable. 
3. Observaciones específicas 
3.1. Preámbulo 
3.1.1. En función de lo observado en el punto 2.1.3 
debería añadirse un nuevo considerando: 
«Considerando que la concesión a determinados 
establecimientos de excepciones a normas sanitarias 
específicas no afecta a su conformidad con los requi­
sitos de la Directiva .../... de ... sobre la protección 
de la salud humana mediante el control de la salubri­
dad de los alimentos y el respeto de las normas 
básicas de higiene durante su producción, manipula­
ción y venta.» 
3.1.2. Dada la definición que figura en el artículo 1.2 
de la propuesta, sería preferible tratar separadamente 
la producción y la comercialización. Por tanto, el cuarto 
considerando debería modificarse del siguiente modo: 
«... que regulen la producción, la comercialización, 
o ambas, ...» 
3.2. Artículo 2 
3.2.1. Este artículo pone de relieve una cuestión pri­
mordial : 
3.2.2. Las solicitudes de excepción deberán ser pre­
sentadas por el establecimiento al Estado miembro, y 
éste a la Comisión, antes del 1 de enero de 1992. A 
partir de esta fecha, la Comisión dispondrá de un año 
para concederla o no. sanitarias están lejos de su finalización y aún no se 
ha adoptado ninguna. Sin embargo, hasta que no se 
publiquen dichos Reglamentos, los operadores no pue­
den saber si necesitarán solicitar excepciones, ni los 
Estados miembros pueden establecer normas. 
3.2.4. Por consiguiente: 
a) Debe modificarse el artículo 2 y sustituir: «1 de 
enero de 1992» por lo siguiente: 
« un año antes de la entrada en vigor del reglamento 
de normas sanitarias específicas del que se solicita 
la excepción temporal». 
b) Además, debe haber tiempo suficiente para que los 
pequeños operadores puedan conocer el texto del 
reglamento de normas sanitarias específicas que les 
afecta. 
c) Debe existir un procedimiento de apelación para 
los operadores a los que se deniegue la oportuna 
excepción. 
3.3. Artículo 2.1 
3.3.1. Para mayor claridad, las palabras «normas 
comunitarias sanitarias específicas » deberían sustituirse 
por una lista de las Directivas y Reglamentos en cues­
tión. 
3.4. Conforme al nuevo considerando, debería 
añadirse un nuevo punto que disponga que: 
« ninguna excepción temporal eximirá del cumpli­
miento de la Directiva .../... de ... sobre la protección 
de la salud humana mediante el control de la salubri­
dad de los alimentos y el respeto de las normas 
básicas de higiene durante su producción, manipula­
ción y venta ». 
3.5. Artículo 3.2 
3.5.1. La palabra «temporal» es imprecisa. La Comi­
sión debería fijar un tiempo límite global para las 
excepciones. 
3.6. Artículo 3.3 
3.6.1. Hay ligeras variaciones en las distintas versio­
nes lingüísticas. 
3.6.2. Para aclarar el texto, la primera frase debería 
modificarse del siguiente modo: 
« Al examinar las solicitudes de excepción, la Comi­
sión tendrá en cuenta todo lo siguiente:» 
3.7. Artículo 4 
3.2.3. En la actualidad, a unos quince meses del 1 de 
enero de 1992, muchos de los Reglamentos de normas 3.7.1. La autoridad competente debería hacer 
N° C 332/64 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 31. 12. 90 
pública toda solicitud de excepción, así como su even­
tual concesión. 
3.7.2. El Comité no está de acuerdo con dejar en 
manos de un procedimiento de comité, sin vinculación 
con los consumidores, la concesión de excepciones sig-
1. Introducción 
1.1. Dadas las especiales características económico-
sociales del mercado del aceite de oliva en la península 
Ibérica y de la Comunidad Europea en su conjunto; 
1.2. Teniendo en cuenta la experiencia negativa en 
los últimos años con la espectacular baja del consumo 
del aceite de oliva en Portugal; 
1.3. Y también de los problemas producidos en la 
Comunidad causados por la aparición de excedentes en 
otros productos agrícolas; 
1.4. El Comité muestra su preocupación al respecto. nificativas que afectan a la salud pública. El modo de 
remediar este problema podría consistir en informar 
inmediatamente al Comité Económico y Social de toda 
propuesta de excepción significativa, de forma que el 
Comité pueda emitir un dictamen al respecto si fuera 
necesario. 
2. Observaciones 
2.1. El Comité apoya en principio las propuestas de 
Reglamento del Consejo presentadas por la Comisión 
en su documento COM(90) 270 final, si bien cree conve­
niente puntualizar algunas sugerencias. 
2.2. Un moderado crecimiento de la producción de 
aceite de oliva previsible en un futuro próximo podría 
generar excedentes de costosa financiación si se man­
tiene la estrategia de la propuesta presentada por la 
Comisión tendente únicamente al mantenimiento del 
actual nivel de consumo en España. Hecho en Bruselas, el 19 de septiembre de 1990. 
El Presidente 
del Comité Económico y Social 
Alberto MASPRONE 
Dictamen sobre: 
— la propuesta de Reglamento del Consejo por el que se modifica el Reglamento 
n° 136/66/CEE que establece una organización común de mercados en el sector de las 
materias grasas y 
— la propuesta de Reglamento del Consejo por el que se retira el aceite de oliva y las tortas 
de la lista de los productos sometidos al mecanismo complementario aplicable a los 
intercambios (MCI) a Portugal 
(90/C 332/18) 
El 9 de agosto de 1990, de conformidad con el artículo 198 del Tratado constitutivo de la 
Comunidad Económica Europea, el Consejo decidió consultar al Comité Económico y Social 
sobre las propuestas mencionadas arriba. 
La Sección de agricultura y pesca, encargada de preparar los trabajos en la materia, adoptó 
su dictamen el 7 de septiembre de 1990 (ponente: Sr. Mayayo Bello). 
En su 279a sesión plenaria (sesión del 19 de septiembre de 1990), el Comité Económico y 
Social ha aprobado por unanimidad el siguiente dictamen.