ES Diario Oficial de la Unión Europea C 43/1

Lista y descripción de los métodos de análisis contemplados en el artículo 120 octies, párrafo primero, del Reglamento (CE) no 1234/2007 del Consejo (1)

[publicadas de conformidad con el artículo 15, apartado 2, del Reglamento (CE) no 606/2009 de la Comisión, de 10 de julio de 2009 (2) ]

2010/C 43/01

El cuadro que figura más abajo recoge la lista de métodos de análisis aplicables para el control de los límites y exigencias fijados en la normativa comunitaria en relación con la producción de productos vitivinícolas. En la tercera columna se encuentra, respecto a cada uno de los parámetros, la referencia del método de análisis correspondiente descrito en el Compendio de los métodos internacionales de análisis de los vinos y de los mostos de la OIV (Recueil des méthodes internationales d'analyse des vins et des moûts), en la última edición (2009) disponible a fecha de la presente publicación. Respecto a cada parámetro, solo se describen los métodos de referencia («tipo I» o «tipo II» en la clasificación de la OIV), salvo los parámetros para los que actualmente no existe ningún método de tipo I o II validado. La descripción de los métodos se recoge en el anexo de la Comunicación.

Recordatorio:

El Compendio de la OIV establece en su anexo A, sección I, la definición de los distintos tipos de métodos de análisis y, en particular, el tipo I (Método de referencia criterio), el tipo II (Método de referencia) y el tipo IV (Método provisional).

Los métodos de análisis del plomo y del cadmio se describen ahora en el Reglamento (CE) no 333/2007 de la Comisión, de 28 de marzo de 2007 (anexo C-3) (3). Por otra parte, el Reglamento (CE) no 401/2006, de 23 de febrero de 2006 (4), establece criterios generales para los métodos de análisis de la ocratoxina A en su anexo II.4, por lo que no es necesario describir ningún método de ensayo de esta sustancia que sea específico de los productos vitivinícolas.

LISTA DE MÉTODOS DE ANÁLISIS

No Parámetro Método del Compendio de la OIV Tipo 1 Densidad absoluta/relativa AS-2-01-MASVOL I 2 Índice refractométrico AS-2-02-SUCREF I 3 Extracto seco total AS-2-03-EXTSEC I 4 Relación isotópica 18O/16O del agua del vino AS-2-09-MOUO18 II 5 Índice de Folin AS-2-10-INDFOL IV 6 Contenido en azúcar (= glucosa + fructosa) AS-311-02-GLUFRU II 7 Contenido en sacarosa (medido por HPLC) AS-311-03-SUCRES II 8 Resonancia magnética nuclear – Deuterio del etanol del vino AS-311-O5-ENRRMN (en revisión) I 9 Grado alcohólico volumétrico en % (GAV) AS-312-01-TALVOL I 10 Relación isotópica 13C/12C del etanol del vino AS-312-06-ETHANO II 11 Acidez total AS-313-01-ACITOT I 12 Acidez volátil AS-313-02-ACIVOL I 13 Ácido cítrico AS-313-09-ACIENZ II 14 Ácido sórbico AS-313-14-ACISOR IV 15 pH de los mostos AS-313-15-PH I 16 Ácido ascórbico AS- 313-22 ACASCO II 17 CO2 en g/l AS-314-01-DIOCAR II 18 CO2 en g/l (manometría) AS-314-04-CO2MAN II 19 Sobrepresión de CO2 AS-314-02-SURPRES I 20 Lisozima AS-315-14-LYSOZY IV 21 Sulfato de potasio AS-321-05-SULFAT II 22 Hierro AS-322-05-FER IV 23 Cobre AS-322-06-CUIVRE IV 24 Sulfitos (SO2) o dióxido de azufre total AS-323-04-DIOSU II

La descripción de algunos métodos de análisis está siendo objeto de actualización por parte de las instancias de la OIV. Estas descripciones se publicarán en una próxima Comunicación de la Comisión en cuanto la OIV haya publicado un texto actualizado en la edición 2010 del Compendio de métodos internacionales de análisis de la OIV.

(1) DO L 299 de 16.11.2007.

(2) DO L 193 de 24.7.2009, p. 1.

(3) DO L 88 de 29.3.2007, p. 29.

(4) DO L 70 de 9.3.2006, p. 12.