ES Diario Oficial de la Unión Europea C 174/24

Publicación en virtud del artículo 26, apartado 2, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios, en lo que atañe al nombre de una especialidad tradicional garantizada

(2016/C 174/10)

De conformidad con el artículo 26, apartado 1, párrafo primero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), Bélgica presentó (2) los nombres «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» y «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» como nombres de especialidades tradicionales garantizadas (ETG), que cumplen el Reglamento (UE) n.o 1151/2012. Los nombres «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» y «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» fueron previamente inscritos mediante el Reglamento (CE) n.o 2301/97 de la Comisión (3) en el Registro de certificaciones de características específicas protegidas como especialidades tradicionales garantizadas sin reserva de nombre, de conformidad con el artículo 13, apartado 1, del Reglamento (CEE) n.o 2082/92 del Consejo (4), posteriormente sustituido por el artículo 13, apartado 1, del Reglamento (CE) n.o 509/2006 del Consejo (5), y actualmente están protegidos de conformidad con lo dispuesto en el artículo 25, apartado 2, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

A la luz de lo anterior, la Comisión procede a publicar los nombres

«Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek»

y

«Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek»

para permitir que sean incluidos en el registro de especialidades tradicionales garantizadas establecido en el artículo 22 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a que los nombres antes mencionados se inscriban en el registro de especialidades tradicionales garantizadas, establecido en el artículo 22 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, de conformidad con el artículo 51 de dicho Reglamento.

En caso de que dichos nombres sean inscritos en el registro, de conformidad con el artículo 26, apartado 4, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, los pliegos de condiciones actuales de las ETG «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» y «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» se considerarán pliegos de condiciones a tenor del artículo 19 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 para las ETG «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» y «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» protegidas con reserva de nombre, respectivamente.

En aras de la exhaustividad y de conformidad con el artículo 26, apartado 2, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, la presente publicación incluye los actuales pliegos de condiciones de las ETG «Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux fruit-Lambic/Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek Oude Frambozenlambiek, Oude Fruit-lambiek» y «Vieille Gueuze, Vieille Gueuze-Lambic, Vieux Lambic/Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek» ya publicados en el Diario Oficial de la Unión Europea (6).

SOLICITUD DE REGISTRO DE UN PRODUCTO ESPECÍFICO

REGLAMENTO (CEE) N.o 2082/92 DEL CONSEJO

Número del expediente nacional: —

1. Servicio competente del Estado miembro autor del mensaje

Nombre: Ministerio de Asuntos Económicos Administración de Relaciones Económicas Políticas Sectoriales Agroalimentarias Tel. +32 22309043 Fax +32 22309565

2. Agrupación solicitante

Nombre : Confédération des Brasseries de Belgique (CBB) (Confederación de cervecerías de Bélgica) Sr. Michel Brichet, Administrador delegado Dirección : Maison des Brasseurs Grand Place, 10 1000 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË Tel. +32 25114987 Fax +32 25113259 Composición : productor/transformador (x) otros ()

3. Nombre del producto

FR: Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux Fruit-Lambic

NL: Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek, Oude Frambozenlambiek, Oude Fruitlambiek

4. Tipo de producto: Clase 2.1

5. Descripción del pliego de condiciones (resumen de las condiciones del artículo 6, apartado 2)

a) Nombre del producto

FR: Vieille Kriek, Vieille Kriek-Lambic, Vieille Framboise-Lambic, Vieux Fruit- Lambic

NL: Oude Kriek, Oude Kriekenlambiek, Oude Frambozenlambiek, Oude Fruitlambiek

b) Método de producción o de elaboración específico

Cerveza ácida que fermenta espontáneamente durante el proceso de fabricación. Las cervezas de fermentación espontánea se obtienen mediante la fermentación de un mosto cocido tras una inoculación natural a partir del aire ambiente durante el enfriamiento.

c) Carácter tradicional

El carácter tradicional de las cervezas Gueuze, Lambic, Gueuze-Lambic, Faro y cervezas afrutadas a base de Lambic, se describe de forma pormenorizada en el documento «La Región du Lambic» de Thierry Delplancq (septiembre de 1995). En este documento se describen los diferentes productos, la etimología de cada designación, las primeras veces que aparecen citados y las localizaciones geográficas. Los primeros testimonios escritos sobre la fabricación de estas cervezas se remontan, como mínimo, a principios del siglo XIX y, en el caso de la cerveza Faro, al siglo XVIII.

d) Descripción del producto

Cerveza ácida cuyo perfil aromático es característico de una maduración en la que interviene el género Brettanomyces Bruxellensis y/o Lambicus como componente microbiano determinante, con una densidad inicial mínima de 12,7. ° Plato, un pH de un máximo de 3,8 y un grado de amargor de, como máximo, 20 BU.

La Vieille Kriek o Vieille Kriek-Lambic resulta de una mezcla de cervezas cuya edad media ponderada es superior o igual a un año, y cuyo componente más antiguo presenta al menos un año de maduración en barriles de madera. Además, esta mezcla es objeto de una refermentación y se presenta en lías con un grado de acetato de isoamilo de, como máximo, 0,5 ppm, tras seis meses de maduración en botella, y de acetato de etilo de un mínimo de 50 ppm, una acidez volátil de un mínimo de 10 meq. NaOH y una acidez total de, como mínimo, 75 meq. NaOH.

La Vieille Kriek se obtiene mediante la adición de cerezas, zumo de cereza o zumo de cerezas concentrado, que debe representar, expresado en peso equivalente de cerezas un mínimo del 10 % y un máximo del 25 % del peso del producto acabado. Lo mismo se aplica a las otras cervezas afrutadas, con la excepción de las cervezas con adición de melocotón, en cuyo caso el porcentaje máximo puede elevarse al 30 %.

e) Requisitos mínimos y procedimiento de control de las características específicas

El control será efectuado por la Administración de la Inspección Económica (AIE), servicio de control oficial del Ministère des Affaires Economiques belga para los productos fabricados en Bélgica.

El control incluirá:

— el inventario permanente y la gestión de las existencias en las cervecerías en cuestión,

— la recogida de muestras en las cervecerías y en las empresas de distribución con el fin de controlar la elaboración y la conformidad de los productos: un control microbiológico durante la fabricación y un control del perfil aromático; la densidad inicial mínima, el pH, la coloración y el grado de amargor pueden, asimismo, ser controlados en el laboratorio.

6. Solicitud de protección en virtud del artículo 13, apartado 2: No

N.o CE : S/BE/00009/960722

Fecha de recepción del expediente íntegro :

SOLICITUD DE REGISTRO DE UN PRODUCTO ESPECÍFICO

REGLAMENTO (CEE) N.o 2082/92 DEL CONSEJO

Número del expediente nacional: —

1. Servicio competente del Estado miembro autor del mensaje

Nombre: Ministerio de Asuntos Económicos Administración de Relaciones Económicas Políticas Sectoriales Agroalimentarias Tel. +32 22309043 Fax +32 22309565

2. Agrupación solicitante

Nombre : Confédération des Brasseries de Belgique (CBB) (Confederación de cervecerías de Bélgica) Sr. Michel Brichet, Administrador delegado Dirección : Maison des Brasseurs Grand Place, 10 1000 Bruxelles/Brussel BELGIQUE/BELGIË Tel. +32 25114987 Fax +32 25113259 Composición : productor/transformador (x) otros ()

3. Nombre del producto

FR: Gueuze Vieille, Gueuze-Lambic Vieille, Lambic Vieux

NL: Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek

4. Tipo de producto: Clase 2.1

5. Descripción del pliego de condiciones (resumen de las condiciones del artículo 6, apartado 2)

a) Nombre del producto

FR: Gueuze Vieille, Gueuze-Lambic Vieille, Lambic Vieux

NL: Oude Geuze, Oude Geuze-Lambiek, Oude Lambiek

b) Método de producción o de elaboración específico

Cerveza ácida que fermenta espontáneamente durante el proceso de fabricación. Las cervezas de fermentación espontánea se obtienen mediante la fermentación de mosto cocido tras una inoculación natural a partir del aire ambiente durante el enfriamiento.

c) Carácter tradicional

La descripción detallada del carácter tradicional de las cervezas Gueuze, Lambic, Gueuze-Lambic, Faro y cervezas a base de Lambic figura en el documento «La Región du Lambic» de Thierry Delplancq (septiembre de 1995). Dicho documento describe los distintos productos, su etimología y primeras referencias, así como su localización geográfica. De él se desprende que las primeras referencias escritas relativas a la elaboración de estas cervezas se remontan como mínimo al principio del siglo XIX, e incluso del siglo XVIII en el caso del Faro.

d) Descripción del producto

Se trata de una cerveza ácida cuyo perfil aromático se caracteriza por una maduración en la que interviene el género Brettanomyces Bruxellensis o Lambicus como componente microbiano determinante, con una densidad original mínima de 12,7. ° Plato, un pH máximo de 3,8, una coloración de 25 EBC como máximo y un amargor de 20 BU como máximo.

La Vieille Gueuze o Vieille Gueuze-Lambic es el resultado de una mezcla de distintos Lambic cuya edad media ponderada es superior o igual a un año y cuyo componente de mayor edad cuenta al menos con tres años de maduración en toneles de madera. Además, esta mezcla se somete a una nueva fermentación y se envasa sobre heces; presenta un grado de acetato de isoamilo de 0,5 ppm como máximo tras seis meses de maduración en botella, un grado de acetato de etilo de 50 ppm como mínimo, una acidez volátil mínima de 10 meq. NaOH y una acidez total mínima de 75 meq. NaOH.

e) Requisitos mínimos y procedimiento de control de las características específicas

El organismo encargado del control es la Administración de la Inspección Económica (Administration de l’Inspection Economique-AIE), servicio oficial del Ministerio belga de Asuntos Económicos responsable del control de los productos fabricados en Bélgica.

Este control incluye lo siguiente:

— el inventario permanente y la gestión de las existencias en las cervecerías en cuestión,

— la toma de muestras en dichas fábricas y en las empresas de distribución, con el fin de controlar la elaboración y la conformidad de los productos: se trata de un control microbiológico durante la elaboración y de un control del perfil aromático; asimismo, se procede a controles de laboratorio de la densidad máxima original, del pH, de la coloración y del amargor del producto.

6. Solicitud de protección con arreglo al artículo 13, apartado 2: No

N.o CE : S/BE/00007/960722

Fecha de recepción del expediente íntegro :

(1) Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 21 de noviembre de 2012, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (DO L 343 de 14.12.2012, p. 1).

(2) N.o UE: BE-TSG-0107-01406 — 22.12.2015.

(3) Reglamento (CE) n.o 2301/97 de la Comisión, de 20 de noviembre de 1997, relativo a la inscripción de determinadas denominaciones en el registro de certificaciones de características específicas establecido en el Reglamento (CEE) n.o 2082/92 del Consejo relativo a la certificación de las características específicas de los productos agrícolas y alimenticios (DO L 319 de 21.11.1997, p. 8).

(4) Reglamento (CEE) n.o 2082/92 del Consejo, de 14 de julio de 1992, relativo a la certificación de las características específicas de los productos agrícolas y alimenticios (DO L 208 de 24.7.1992, p. 9).

(5) Reglamento (CE) n.o 509/2006 del Consejo, de 20 de marzo de 2006, sobre las especialidades tradicionales garantizadas de los productos agrícolas y alimenticios (DO L 93 de 31.3.2006, p. 1). Reglamento derogado y sustituido por el Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

(6) DO C 21 de 21.1.1997, p. 5 y 9.