El Reglamento mantiene la lista obligatoria de ingredientes e introduce una declaración nutricional obligatoria (valor energético y cantidades de grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal) a partir del 16 de diciembre de 2016. Las bebidas alcohólicas no están cubiertas por estas disposiciones.

Con respecto a la lista de ingredientes, de manera similar a lo que ocurría con la legislación anterior, el artículo 21 relativo al etiquetado de determinadas sustancias o productos que provocan alergias o intolerancias es de aplicación a las bebidas alcohólicas. Por consiguiente, se informa a los consumidores cuando una sustancia o un producto, incluido en la lista del anexo II del Reglamento, como los alérgenos más comunes, está presente en las bebidas alcohólicas, como los sulfitos que se añaden al vino. No obstante, otros ingredientes alimenticios que no fueron considerados por los colegisladores para su inclusión en la lista de sustancias que pueden desencadenar reacciones alérgicas en determinados grupos de consumidores no figuran en el anexo II del Reglamento, por tanto no estarían presentes en la etiqueta de las bebidas alcohólicas debido a la ausencia de una lista de ingredientes. Aunque no existe una obligación de enumerar los ingredientes de las bebidas alcohólicas, los explotadores de empresas alimentarias pueden proporcionar esta información a los consumidores de manera voluntaria. De conformidad con el artículo 36 del Reglamento, dicha información debe cumplir las disposiciones por las que se rige la lista obligatoria de ingredientes.

El artículo 41 del Reglamento permite a los Estados miembros mantener las medidas nacionales en lo que se refiere a la lista de ingredientes de las bebidas alcohólicas a la espera de la adopción de las normas armonizadas de la UE.

En lo que se refiere al etiquetado nutricional, el considerando 42 del Reglamento alienta a los explotadores de empresas alimentarias a proporcionar de manera voluntaria la información contenida en la declaración nutricional de alimentos como las bebidas alcohólicas, a las que debería darse la posibilidad de declarar únicamente algunos de los elementos de la declaración nutricional. Con este fin, el Reglamento permite limitar la declaración nutricional voluntaria sobre bebidas alcohólicas al valor energético.

El anexo XIV del Reglamento establece factores de conversión para el cálculo de la energía. El valor energético del alcohol se calculará utilizando el factor de conversión de 29 kJ/g, que corresponde a 7 kcal/g.

La letra k) del artículo 9 del Reglamento exige el etiquetado del grado alcohólico real en volumen para las bebidas que contengan más de un 1,2 % en volumen de alcohol, un aspecto obligatorio que ya se exigía en la legislación anterior .

3.2.Otras disposiciones de la UE sobre el etiquetado de las bebidas alcohólicas

El Reglamento (UE) n.º 1308/2013 establece un conjunto exhaustivo de normas técnicas que engloban todas las prácticas enológicas, los métodos de fabricación y los medios de presentación y etiquetado de los vinos. Este Reglamento describe las sustancias que es probable que se utilicen en el proceso de producción, junto con las condiciones para su uso, a través de una lista positiva de prácticas y tratamientos enológicos.

De acuerdo con la legislación de la UE relativa a los licores , cuando el etiquetado de una bebida espirituosa indique la materia prima utilizada para la fabricación del alcohol etílico de origen agrícola, cada uno de los alcoholes agrícolas utilizados se mencionará en orden decreciente de las cantidades utilizadas. Esta legislación regula asimismo el etiquetado del período de maduración, el término «mezcla» y las indicaciones geográficas.

Los vinos aromatizados, las bebidas aromatizadas a base de vino y los cócteles aromatizados de productos vitivinícolas deben cumplir las normas de procesamiento y composición, así como los requisitos específicos de etiquetado sobre la designación para la venta y la naturaleza del alcohol, es decir, la materia prima utilizada para la producción del alcohol.

Está prohibido que en las bebidas alcohólicas figuren declaraciones de propiedades saludables, y las únicas declaraciones nutricionales permitidas son las que se refieren a unos bajos niveles de alcohol y a la reducción del contenido en alcohol o energía. Cuando se incluyan dichas declaraciones, deberá incluirse también la declaración nutricional.

4.Legislación de los Estados miembros, situación a nivel internacional y en terceros países

4.1.Estados miembros

En este apartado del informe se recogen únicamente las iniciativas legislativas de los Estados miembros en relación con la lista de ingredientes y la declaración nutricional.

Algunos Estados miembros (Austria, Croacia, Chequia, Finlandia, Alemania, Grecia, Hungría, Irlanda, Luxemburgo, Portugal, Lituania y Rumanía) mantuvieron o adoptaron medidas nacionales que imponían requisitos de etiquetado adicionales sobre los ingredientes o determinados ingredientes de las bebidas alcohólicas, o de ciertas bebidas alcohólicas.

Con respecto a la declaración nutricional, Austria exige incluir en la etiqueta la cantidad de azúcar presente en determinados productos vitivinícolas. Pese a que, en el caso de la declaración nutricional, el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 no prevé la misma flexibilidad con respecto a las medidas nacionales en comparación con la lista de ingredientes, Rumanía e Irlanda notificaron, en el marco del procedimiento de notificación establecido en la Directiva (UE) 2015/1535, proyectos de legislación que imponen requisitos específicos de etiquetado nutricional de las bebidas alcohólicas.

4.2.Organizaciones internacionales y terceros países

A nivel internacional, la norma del Codex Alimentarius sobre el etiquetado de los alimentos preenvasados no exime a las bebidas alcohólicas de la disposición relativa a la lista obligatoria de ingredientes.

De acuerdo con las Directrices del Codex sobre Etiquetado Nutricional, la declaración nutricional deberá ser obligatoria salvo cuando las circunstancias nacionales no sean propicias a dicha declaración. Determinados alimentos pueden quedar exentos, por ejemplo los que se presenten en envases pequeños o aquellos cuya importancia desde el punto de vista nutricional o alimenticia sea insignificante.

En varios terceros países, como los Estados Unidos, Brasil, Canadá, China, India, México, Nueva Zelanda, Rusia y Suiza, es obligatorio proporcionar la lista de ingredientes para determinadas bebidas alcohólicas.