N° C 269/4 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 25.10. 86 
II 
(Actos jurídicos preparatorios) 
COMISIÓN 
Propuesta modificada de Reglamento (CEE) del Consejo por el que se establecen las reglas 
generales relativas a la definición, designación y presentación de las bebidas espirituosas (') 
COM(86) 159 final 
(Presentada por la Comisión al Consejo en virtud del párrafo segundo del artículo 149 del Tratado 
CEE el 25 de septiembre de 1986 
(86/C 269/05) 
EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, 
Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Econó­
mica Europea, y en particular, sus artículos 43 y 235, 
Vista la propuesta de la Comisión, 
Visto el dictamen del Parlamento Europeo, 
Visto el dictamen del Comité Económico y Social, 
Considerando que, en la actualidad, no hay ninguna dis­
posición comunitaria específica que contemple las bebi­
das espirituosas y, en particular, por lo que respecta a la 
definición de estos productos y las disposiciones relativas 
a su designación y a su presentación; que, habida cuenta 
de la importancia económica de estos productos, se im­
pone la adopción de disposiciones comunes en este 
campo, con el fin de contribuir al funcionamiento del 
mercado común; 
Considerando que las bebidas espirituosas constituyen un 
mercado importante para la agricultura comunitaria; que 
dicho mercado se debe, en buena medida, a la fama que 
estos productos han ganado en la Comunidad y en el 
mercado mundial; que esta fama va unida al nivel cuali­
tativo de los productos tradicionales; que es conveniente, 
pues, con el fin de mantener tal mercado, conservar un 
cierto nivel cualitativo para estos productos; que la 
forma más adecuada de hacerlo es mediante la definición 
de los productos, teniendo en cuenta los usos tradiciona­
les que sustentan esta fama; que conviene, además, reser­
var el empleo de los términos así definidos para produc­
tos cuyo nivel cualitativo corresponda al de los productos 
tradicionales, con el fin de evitar que estos términos se 
desvaloricen. 
Considerando que es conveniente que el derecho comu­
nitario reserve a ciertos territorios, entre los que pueden 
figurar a título excepcional determinados países, el uso 
de menciones geográficas que aludan a ellos en la me­
dida que entre las fases del proceso de producción las del 
estado de la producción del producto acabado, en el 
curso del cual éste adquiere su carácter y sus cualidades definitivas, se desarrollen en la zona geográfica de que se 
trate; que, reconociendo de este modo a los productores 
afectados derechos exclusivos, las disposiciones comuni­
tarias mantendrán para las denominaciones de que se 
trate su carácter de indicaciones de procedencia, a no ser 
que, haciéndose del dominio público, se conviertan en 
denominaciones genéricas; que las menciones de que se 
trate tienen también la función de asegurar la informa­
ción del consumidor en cuanto a la procedencia de un 
productos caracterizado por las materias primas utiliza­
das o por los procesos particulares de su elaboración; 
Considerando que el medio normal y habitual de infor­
mar a los consumidores es el de incluir en la etiqueta 
determinadas menciones; que las bebidas espirituosas 
están sometidas, por lo que respecta a su etiquetado, a 
las reglas generales establecidas por la Directiva 
79/112/CEE del Consejo, de 18 de diciembre de 1978, 
relativa a la aproximación de las legislaciones de los Es­
tados miembros en lo que se refiere al etiquetado y pre­
sentación de los productos alimenticios destinados al 
consumo final, así como la publicidad hecha de los mis­
mos O; que, habida cuenta de la naturaleza de los pro­
ductos de que se trata, conviene, para informar mejor al 
consumidor, adoptar disposiciones complementarias de 
estas reglas generales, así como, eventualmente, las ex­
cepciones necesarias; 
Considerando que, si bien la Directiva 79/112/CEE hace 
obligatorias ciertas menciones en el etiquetado, es relati­
vamente imprecisa en lo referente al lugar de fabrica­
ción; que esta noción, en el sector de las bebidas afecta­
das, reviste una importancia muy especial, debido a la 
asociación que se hace a menudo por los consumidores 
entre la bebida correspondiente y su lugar de fabrica­
ción; que la ausencia de dicha mención en este ámbito 
corre el riesgo de dar al consumidor la impresión de un 
origen falso; que es conveniente, en esas condiciones, 
evitar dicho riesgo, haciendo obligatoria la mención del 
lugar de fabricación en el etiquetado; 
Considerando que, además, son conveniente, en ciertos 
casos, disposiciones suplementarias; que, especialmente 
cuando se utiliza alcohol etílico, conviene imponer el 
0) DO n° C 189 de 23. 7. 1982, p. 7. (2) DO n° L 33 de 8. 2. 1979, p. 1. 
25.10.86 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N°C 269/5 
empleo únicamento del alcohol etílico de origen agrícola, 
con el fin de continuar garantizando un mercado impor­
tante a los productos agrícolas de base; 
Considerando que la Directiva 80/778/CEE del Con­
sejo, de 15 de julio de 1980, relativa a la calidad de las 
aguas destinadas al consumo humano (*), y la Directiva 
80/777/CEE del Consejo, de 15 de julio de 1980, rela­
tiva a la aproximación de las legislaciones de los Estados 
miembros en materia de explotación y comercialización 
de las aguas minerales naturales (2), precisan las caracte­
rísticas de las aguas que pueden ser utilizadas para la ali­
mentación; que es conveniente referirse a ellas; 
Considerando que la propuesta de directiva del Consejo 
relativa a la aproximación de las legislaciones de los Es­
tados miembros sobre los agentes de aromatización des­
tinados a ser empleados en los productos alimenticios y a 
los materiales de base de su producción (J) contienen las 
propuestas de definición de diferentes términos suscepti­
bles de ser empleados cuando se trata de aromatización; 
que es conveniente utilizar, en este texto, la misma ter­
minología, pero que convendrá adaptarla en función del 
resultado del examen por parte del Consejo de la pro­
puesta de directiva de que se trate; 
Considerando que, para que las medidas propuestas reci­
ban una aplicación uniforme y simultánea, es preferible 
actuar por vía reglamentaria; que, como el Tratado no 
previo otro medio de acción a tal efecto para los produc­
tos de carácter industrial como las bebidas espirituosas, 
se podrán adoptar estas medidas sobre la base del artí­
culo 235 del Tratado; 
Considerando que, con objeto de simplificar y acelerar el 
procedimiento, es conveniente confiar a la Comisión la 
adopción de medidas de aplicación de carácter técnico; 
que, para ello, es conveniente prever un procedimiento 
que establezca una estrecha cooperación entre los Esta­
dos miembros y la Comisión en el seno de un Comité de 
aplicación; 
Considerando que se revelan necesarias medidas transi­
torias para facilitar el paso al régimen establecido por el 
presente Reglamento, 
HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: 
Artículo 1 
1. A efectos del presente Reglamento, se entenderá 
por: 
a) azúcares: 
azúcar semiblanco, azúcar blanco, azúcar blanco refi­
nado, dextrosa, fructosa, jarabe de glucosa, azúcar lí­
quido, azúcar líquido invertido, jarabe de azúcar in­
vertido; mosto de uvas fresco y mosto de uvas con­
centrado; 
(') DO n° L 229 de 30. 8. 1980, p. 11. 
(2) DO n° L 229 de 30. 8. 1980, p. 1. 
O DO n° C 144 de 13. 6. 1980, p. 9. b) mezcla: 
la operación que consiste en juntar dos o más bebidas 
diferentes para conseguir una bebida nueva; 
c) adición de alcohol: 
la operación que consiste en añadir alcohol etílico de 
origen agrícola a una bebida espirituosa; 
d) combinación: 
la operación que consiste en reunir dos o más bebidas 
espirituosas pertenecientes a la misma categoría, y 
que no se diferencian entre sí más que por matices en 
la composición, que son objeto de uno o varios de los 
siguientes criterios: 
— los propios métodos de elaboración, 
— los aparatos de destilación empleados, 
— la duración de la maduración o del envejeci­
miento, 
— la zona geográfica de producción. 
La bebida espirituosa obtenida pertenece a la misma 
categoría que las bebidas espirituosas iniciales antes 
de su combinación; 
e) maduración o envejecimiento: 
la operación que consiste en dejar desarrollarse natu­
ralmente en los recipientes apropiados ciertas reaccio­
nes que procuran a la bebida espirituosa de que se 
trate unas cualidades organolépticas que no tenía an­
teriormente; 
f) aromatización: 
la operación que consiste en aplicar en el preparado 
de las bebidas espirituosas una o varias sustancias aro­
matizantes; 
g) edulcoración: 
la operación que consiste en aplicar en la preparación 
de las bebidas espirituosas uno o varios de los produc­
tos que figuran en la letra a) de la sección «azúcares»; 
h) alcohol etílico de origen agrícola: 
el alcohol etílico obtenido por destilación, después de 
una fermentación alcohólica, de los productos agríco­
las que figuran en el Anexo II del Tratado, con exclu­
sión de las bebidas espirituosas tal como están defini­
das en apartado 2, y cuyas características mínimas se 
consideran en el Anexo I; 
i) alcohol de cereales (o de grano), de vino, de melaza, etc.: 
el alcohol etílico obtenido exclusivamente a partir de 
la materia prima de que se trate; 
j) destilado: 
el líquido alcohólico obtenido por destilación, des­
pués de fermentación alcohólica, de los productos que 
figuran en el Anexo II del Tratado, y que no presenta 
las características del alcohol etílico ni las de las bebi-
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das espirituosas, pero que ha conservado un aroma y 
un gusto procedentes de las materias primas utiliza­
das; 
k) destilado de cereales (o de grano), de vino, de melaza, 
etc.: 
el destilado obtenido exclusivamente a partir de la 
materia prima de que se trate; 
1) grado alcohólico volumétrico: 
el número de volúmenes de alcohol puro a una tem­
peratura de 20 °C contenidos en 100 volúmenes del 
producto considerando a esa temperatura. 
2. A efectos del presente Reglamento, se entenderá 
por: 
a) bebidas espirituosas: 
i) el líquido alcohólico 
— destinado al consumo humano, 
— con unas características organolépticas especia­
les y, salvo excepciones que se definirán con 
arreglo al procedimiento previsto en el título 
14, un grado alcohólico mínimo de 15 % vol, 
y 
— obtenido 
— bien directamente por destilación, en pre­
sencia o no de aromas, de líquidos fermen­
tados naturales, 
— bien por incorporación de aromas diversos, 
de diversos tipos de azúcares o de otros 
productos al alcohol etílico de origen agrí­
cola; 
ii) o el líquido alcohólico 
— destinado al consumo humano, 
— con unas características organolépticas especia­
les y 
— obtenido por mezcla, con adición eventual de 
aromas de una bebida espirituosa con: 
— una o varias otras bebidas espirituosas, 
— alcohol etílico de origen agrícola, 
— una o varias bebidas alcohólicas, o 
— una o varias bebidas. 
Sin embargo, no son bebidas espirituosas las que se 
incluyen en las partidas nos 22.03, 22.04, 22.05, 22.06 
y 22.07 del arancel aduanero común; 
b) categoría de las bebidas espirituosas: 
el conjunto de las bebidas espirituosas que responden 
a la misma definición. 
3. A efectos del presente Reglamento, se entenderá 
por: 
a) ron: 
la bebida espirituosa obtenida por fermentación alco­
hólica y destilación a partir exclusivamente bien de melazas o de jarabes procedentes de la fabricación de 
azúcar de caña, bien del propio jugo de la caña de 
azúcar, y destilado a menos de 96 % vol, de forma 
que el producto de la destilación presente, de una 
manera a veces atenuada pero siempre perceptible, 
las características organolépticas específicas del ron. 
b) whisky o whiskey: 
la bebida espirituosa obtenida por destilación de un 
mosto de cereales, 
— sacarificado por la diastasa de la malta que con­
tiene, con o sin adición de otras enzimas natura­
les, 
— fermentado bajo la acción de la levadura, 
— destilado a menos de 94,8 °/o vol, de forma que el 
producto de la destilación tenga un aroma y un 
gusto procedentes de las materias primas utiliza­
das, 
y madurada, al menos, durante tres años en toneles 
de madera de menos de 700 1 de capacidad; 
c) aguardiente de cereales: 
la bebida espirituosa obtenida por destilación, a me­
nos de 95 % vol, de un mosto fermentado de cerea­
les, y con unas características organolépticas proce­
dentes de las materias primas utilizadas; 
De acuerdo a las condiciones especiales de elabora­
ción que se determinen según el procedimiento pre­
visto en el artículo 14, podrá llevar una de las si­
guientes denominaciones: 
«Korn, Kornbrand, Kornbranntwein, Roggenbrand, 
Weizenbrand». 
d) bebida espirituosa aromatizada: 
la bebida espirituosa obtenida por aromatización, an­
tes, durante o después de la destilación, del alcohol 
etílico de origen agrícola o del aguardiente de cerea­
les con 
a) bayas de ginebra o 
b) comino o 
c) extractos naturales purificados eventualmente del 
anís estrellado (o badián) (Illicum verum Hook), 
del anís verde (Pimpinella anisum L), del hinojo (o 
anís de París) (Foeniculume dulce DC) o de cual­
quier otra planta que contenga el mismo constitu­
yente aromático principal, o 
d) sustancias aromatizantes amargas. 
Pueden utilizarse otros aromas como complemento, 
pero el gusto de ginebra, de comino, de anís o el 
gusto amargo, según los casos, deberá ser preponde­
rante. 
Conforme a condiciones especiales de elaboración 
que se determinen según el procedimiento previsto en 
el artículo 14, la bebida espirituosa aromatizada 
puede llevar una de las siguientes denominaciones, 
según el caso y respectivamente 
25.10.86 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N°C 269/7 
a) «gin, ginebra, jenever, Wacholder»: las denomina­
ciones «Hasselt», «Schiedam» y «Steinhager» pue­
den sustituir o completar a una de esas denomina­
ciones, «London Gin» puede sustituir a la deno­
minación «gin»; 
b) «aquavit»; 
c) «anís, ouzo, pastis, mástic»; 
d) «amargo o bitter». 
e) vodka: 
la bebida espirituosa obtenida a partir de un alcohol 
etílico de origen agrícola por filtración sobre carbón 
activado o por un tratamiento equivalente que tenga 
como efecto atenuar selectivamente las características 
organolépticas inherentes a las materias primas em­
pleadas. Una aromatización permite conferir al pro­
ducto características organolépticas especiales, espe­
cialmente un gusto semiseco; 
f) aguardiente de vino: 
la bebida espirituosa 
— obtenida por destilación exclusiva a menos de 
86 % vol de vino, de vino encabezado o por re­
destilación de un destilado de vino, y que no ha 
experimentado una adición de alcohol etílico, 
— con una cantidad total de sustancias volátiles que 
no sean los alcoholes etílico y metílico superior a 
125 g/hl de alcohol a 100 % vol, y 
— con un grado máximo de alcohol metílico de 
200 g/hl de alcohol a 100 % vol; 
g) brandy o weinbrand: 
el aguardiente de vino destilado a menos de 86 % vol 
— con una cantidad total de sustancias volátiles que 
no sean los alcoholes etílico y metílico superior a 
200 g/hl de alcohol a 100 % vol, y 
— envejecido, al menos, durante un año en recipien­
tes de roble o durante seis meses, como mínimo, 
en toneles de roble de una capacidad inferior a 
1 000 litros; 
h) orujo o aguardiente de orujo de uva: 
la bebida espirituosa 
— obtenida por destilación exclusiva de orujos de 
uva a los que se ha adicionado o no agua y a los 
que pueden añadirse lías, en una proporción que 
se determinará según el procedimiento previsto en 
el artículo 14, 
— destilado a menos de 86 % vol, de forma que el 
producto de la destilación conserve los principios 
aromáticos de las materias primas utilizadas, 
— con una cantidad total de sustancias volátiles que 
no sean los alcoholes etílico y metílico superior a 
140 g/hl de alcohol a 100 % vol, — con un grado máximo en alcohol metílico de 
1 000 g/hl de alcohol a 100 % vol; 
i) grappa 
la bebida espirituosa 
— obtenida por destilación exclusiva de orujos de 
uva a menos de 86 % vol, a los que pueden aña­
dirse lías, en una proporción que se determine se­
gún el procedimiento previsto en el artículo 14, 
— que tengan, salvo excepción decidida según el 
procedimiento definido en el artículo 14, una 
cantidad total de elementos volátiles, que no sean 
los alcoholes etílico y metílico, superior a 
240 g/hl de alcohol a 100 % vol, y 
— con un grado máximo de alcohol metílico de 
1 000 g/hl de alcohol a 100 % vol, 
— envejecido durante un año, como mínimo; 
j) aguardiente de pasas de corinto o uva brandy: 
la bebida espirituosa obtenida por destilación del 
producto obtenido por fermentación alcohólica del 
extracto de pasas de la variedad «negro de Corinto», 
destilada a menos de 94,5 % vol, de forma que el 
destilado tenga un aroma y un gusto procedente de 
la materia prima utilizada; 
k) aguardiente de cerezas o kirsch, de ciruelas, de mirabe­
les, de melocotones, de manzanas, de peras, de albarico-
ques o de cualquier otra fruta: 
la bebida espirituosa 
— obtenida exclusivamente por la fermentación al­
cohólica y la destilación de uno de dichos frutos, 
— destilada a menos de 86 % vol, de forma que el 
producto de la destilación tenga un aroma y un 
gusto procedentes de los frutos destilados, 
— con una cantidad total de sustancias volátiles que 
no sean los alcoholes etílico y metílico superior a 
200 g/hl de alcohol a 100 % vol y 
— con un grado máximo de alcohol metílico de 
1 000 g/hl de alcohol a 100 % vol, 
— cuyo grado de ácido cianhídrico, cuando se trate 
de aguardientes de frutas con hueso, no pueda 
sobrepasar 10 g/hl de alcohol a 100 % vol, 
Podrán establecerse excepciones a estas disposicio­
nes, según el procedimiento definido en el artí­
culo 14, especialmente para los productos tradiciona­
les cuya elaboración y venta constituyen un elemento 
sustancial de ingresos para algunos agricultores de la 
Comunidad. 
La denominación «Williams» se reservará para el 
aguardiente de peras producidas únicamente a partir 
de la variedad «Williams». La denominación «Slivo-
vic» podrá utilizarse para el aguardiente de ciruelas. 
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Cuando dos o más especies de frutas se destilan jun­
tas, la denominación mencionará cada una de las es­
pecies en orden decreciente, según las cantidades 
aplicadas. 
1) aguardiente de sidra o de perada: 
la bebida espirituosa 
— procedente de la destilación exclusiva de los pro­
ductos obtenidos por la fermentación del jugo de 
manzanas o de peras, y 
— conforme a las exigencias consideradas para los 
aguardientes de frutas de los guiones segundo, 
tercero y cuarto del punto k); 
m) aguardiente de genciana: 
la bebida espirituosa elaborada a partir de un desti­
lado de genciana, obtenido por fermentación de uvas 
de genciana con o sin adición de alcohol etílico de 
origen agrícola; 
n) licor: 
la bebida espirituosa obtenida por aromatización del 
alcohol etílico de origen agrícola o de una bebida es­
pirituosa, o de una mezcla de alcohol etílico de ori­
gen agrícola y de una o varias bebidas espirituosas, 
con azúcar y/o miel, y con un grado de azúcares mí­
nimo de 100 g por litro, pudiendo prepararse con 
nata o leche; 
o) bebida espirituosa al huevo o «advocaat»: 
la bebida obtenida por adición de yema de huevo o 
huevo entero y azúcares o miel a un alcohol etílico 
de origen agrícola o a una bebida espirituosa y que 
contenga, como máximo, 100 g de yema de huevo 
por litro. 
Si, además, contiene un mínimo de 100 g por litro de 
azúcares o de miel, podrá llamarse licor al huevo o 
Eierlikór; 
4. A efectos del presente Reglamento, y por lo que 
respecta a las siguientes bebidas espirituosas especiales, se 
entenderá por: 
a) bombón whisky: 
la bebida espirituosa obtenida directamente a 80 % 
vol como máximo, exclusivamente por destilación de 
mostos fermentados de una mezcla de cereales que 
comprende al menos 51 % de granos de maíz, y en­
vejecida durante dos años, al menos, en toneles de 
roble nuevos superficialmente carbonizados; 
b) aguardiente de ciruela «sljivovicá»: 
el aguardiente de ciruelas procedente de Yugoslavia 
comercializado bajo la denominación «sljivovicá». 5. Las modalidades de aplicación y, en particular, los 
métodos de análisis que se utilicen, se adoptarán según el 
procedimiento previsto en el artículo 14. 
Artículo 2 
1. Para poder ser comercializada con vistas al con­
sumo humano en la Comunidad bajo una de las denomi­
naciones consideradas en los apartados 3 y 4 del artí­
culo 1, la bebida espirituosa deberá responder a la defini­
ción y a las prescripciones relativas a la categoría a que 
pertenecen. 
2. La adición de toda sustancia que no sea una de las 
expresamente autorizadas hará perder a la bebida espiri­
tuosa de que se trate el derecho a la denominación reser­
vada. 
Sin embargo, las bebidas espirituosas podrán ser someti­
das a una aromatización y/o a una edulcoración, y/o 
podrán recibir ciertos aditivos, sin perder el derecho a la 
denominación reservada. 
Las bebidas espirituosas afectadas, las adiciones autoriza­
das, y las modalidades de estas adiciones se determinarán 
según el procedimiento previsto en el artículo 14. 
Artículo 3 
1. Para poder ser destinadas al consumo humano en la 
Comunidad, bajo una de las denominaciones considera­
das en los apartados 3 y 4 del artículo 1, las bebidas espi­
rituosas enumeradas anteriormente deberán presentar el 
siguiente grado alcohólico volumétrico mínimo: 
a) el whisky o el whiskey: 40 % vol, 
b) el ron, los aguardientes, el gin y el gin destilado, la 
vodka, la grappa, el aquavit, el ouzo, el Roggen-
brand, el Kornbrand, el Weizenbrand: 37,5 % vol, 
c) el Korn, el Kornbranntwein: 32 % vol, 
d) las bebidas espirituosas a la ginebra, con exclusión del 
gin y del gin destilado, las bebidas espirituosas al co­
mino, con exclusión del aquavit, y las bebidas espiri­
tuosas al anís, con exclusión del ouzo: 30 % vol, 
e) los amargos y los bitters: 15 % vol. 
2. Para cada una de las bebidas espirituosas enumera­
das en el Anexo II, podrá fijarse un grado alcohólico vo­
lumétrico mínimo a un nivel superior al de la categoría a 
que pertenezca la bebida espirituosa de que se trate. 
3. El Consejo, a propuesta de la Comisión, y por ma­
yoría cualificada, podrá fijar grados alcohólicos volumé­
tricos mínimos para otras categorías de bebidas espirituo­
sas que las contempladas en el apartado 1. Según el 
mismo procedimiento, el Consejo determinará los grados 
alcohólicos volumétricos mínimos contemplados en el 
apartado 2. 
Artículo 4 
1. Para la elaboración de las bebidas espirituosas, se 
permitirá la adición de agua. 
El agua añadida cuya calidad se ajustará a las disposicio­
nes de las Directivas 80/777/CEE y 80/778/CEE relati-
25.10. 86 Diario Oficial de las Comunidades Europeas j^o Q 269/9 
vas a las aguas minerales naturales y a la calidad de las 
aguas destinadas a la alimentación no modificará la na­
turaleza de la bebida espirituosa. 
2. Para la elaboración de las bebidas espirituosas, el 
alcohol etílico utilizado sólo podrá ser de origen agrí­
cola. 
Cuando se utilice alcohol etílico para extender o disolver 
las materias colorantes, los aromas o cualquier otro adi­
tivo autorizado, utilizados en la elaboración de las bebi­
das espirituosas, sólo podrá tratarse de alcohol etílico de 
origen agrícola. 
La calidad del alcohol etílico de origen agrícola deberá 
corresponder a las especificaciones recogidas en el 
Anexo I. 
3. Para la elaboración de las bebidas espirituosas, sólo 
las sustancias aromatizantes naturales o idénticas a las 
sustancias naturales, así como los preparados aromati­
zantes naturales, podrán utilizarse como aromas. 
Los aromas no se considerarán como materias coloran­
tes, incluso si contribuyen a dar color a la bebida. 
4. Las modalidades de aplicación y, en especial, los mé­
todos de análisis que se utilicen se adoptarán según el 
procedimiento previsto en el artículo 14. 
Artículo 5 
1. Sin perjuicio de las disposiciones adoptadas en apli­
cación del artículo 6, las denominaciones contempladas 
en los apartados 3 y 4 del artículo 1 estarán reservadas a 
las bebidas espirituosas definidas en ellos, habida cuenta 
de las exigencias previstas en los artículos 2, 3 y 4. Estas 
denominaciones deberán ser utilizadas en la Comunidad 
para designarlas. 
Las bebidas espirituosas que no respondan a las especifi­
caciones adoptadas para los productos definidos en los 
apartados 3 y 4 del artículo 1 no podrán llevar las deno­
minaciones en ellos consideradas. 
2. Las denominaciones geográficas enumeradas en la 
lista que figura en el Anexo II, que podrán completar o 
sustituir a denominaciones contempladas en el apar­
tado 1, se reservarán a los territorios que se indiquen, a 
condición de que la fase de la producción del producto 
en el curso de la cual adquiere su carácter y sus cualida­
des definitivas tenga lugar en la zona geográfica invo­
cada. Las reglas nacionales específicas relativas a la pro­
ducción, cuando existan, se aplicarán en la medida que 
sean compatibles con el Derecho comunitario. 
El Consejo, a propuesta de la Comisión, y por mayoría 
cualificada, podrá completar la lista anteriormente ci­
tada, si la protección de los productores contra la com­
petencia desleal y de los consumidores contra las confu­
siones y equívocos necesitara de otras denominaciones 
geográficas que indiquen la localización de las materias 
primas utilizadas y/o el proceso particular de elabora­
ción en la zona geográfica invocada. Dichas denominaciones geográficas se reservarán a estas 
bebidas espirituosas. 
La delimitación precisa de las zonas de producción con­
templadas en los párrafos 1 y 2 se adoptará según el pro­
cedimiento previsto en el artículo 14. 
Artículo 6 
En el campo de las bebidas espirituosas, podrán adop­
tarse disposiciones especiales relativas: 
a) al empleo de ciertos términos, signos o siglas, 
b) al empleo de ciertos términos compuestos que inclu­
yen la mención «brandy», 
c) la denominación de las bebidas mezcladas y la de las 
mezclas de bebidas espirituosas. 
Dichas disposiciones especiales se adoptarán según el 
procedimiento previsto en el artículo 14. 
Artículo 7 
1. Además de las reglas nacionales adoptadas con­
forme a la Directiva 79/112/CEE, el etiquetado y la pre­
sentación de las bebidas espirituosas definidas en los 
apartados 3 y 4 del artículo 1, destinadas al consumidor 
final, así como la publicidad sobre las mismas, deberán 
ajustarse a las disposiciones previstas en los apartados 2 
y 3 siguientes: 
2. a) La denominación de venta de los productos con­
templados en los apartados 3 y 4 del artículo 1 
será una de las denominaciones que les estén reser­
vadas, en virtud de los artículos 5 y 6. 
b) El grado alcohólico se expresará en % vol y se re­
dondeará al medio por ciento. 
c) La lista de ingredientes puede no mencionar los in­
gredientes siguientes: 
— destilado de líquidos fermentados naturales, 
— alcohol etílico de destilación, 
— agua. 
En ese caso, la enumeración de los ingredientes irá 
precedida de la palabra «contiene». 
d) Sin embargo, cuando el etiquetado indique la ma­
teria prima utilizada para la fabricación del alcohol 
etílico de origen agrícola, cada tipo de alcohol de­
berá mencionarse en orden decreciente según las 
cantidades aplicadas. 
e) La denominación de venta de las bebidas espirituo­
sas contempladas en el apartado 1 será comple­
tada, obligatoriamente, por la mención «adición de 
alcohol», y, facultativamente, por la mención 
«combinación» (blend) si la bebida espirituosa ha 
sido sometida a una de esas operaciones. 
N°C269/10 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 25.10.86 
f) La duración de la maduración sólo podrá indicarse 
cuando se refiera al más joven de los componentes 
alcohólicos y a condición de que el producto haya 
envejecido bajo control fiscal o bajo un control 
que presente garantías equivalentes. 
3. Según el procedimiento previsto en el artículo 14 
para los productos contemplados en los apartados 3 y 4 
del artículo 1, se determinarán: 
a) las condiciones en que podrán mencionarse en el eti­
quetado, la duración de la maduración y las relativas 
a las materias primas utilizadas; 
b) las condiciones de empleo de denominaciones de 
venta que evoquen una noción de envejecimiento; 
c) las disposiciones especiales que deban regular el em­
pleo de términos referidos a una cierta calidad del 
producto, como su historia o su modo de elabora­
ción; 
d) las reglas de etiquetado de los productos en recipien­
tes no destinados al consumidor final incluidas las ex­
cepciones eventuales a las reglas de etiquetado para 
tener en cuenta, especialmente, el almacenamiento y 
el transporte. 
4. La mención del lugar de fabricación será obligato­
ria para todas las bebidas espirituosas. Las modalidades 
de aplicación se determinarán según el procedimiento 
previsto en el artículo 14 y especialmente las relativas a 
la determinación del lugar de fabricación, pudiendo dife­
renciarse eventualmente esta noción según las bebidas 
espirituosas. 
Artículo 8 
Cuando se defina una bebida espirituosa se prohibirá, en 
especial, el empleo de palabras o fórmulas que contengan 
palabras como «especie», «tipo», «forma» . . . para desig­
nar otra bebida espirituosa. 
Artículo 9 
Para poder ser comercializadas con vistas al consumo 
humano en la Comunidad, bajo una de las denominacio­
nes siguientes: ron, whisky, whiskey, aguardiente de ce­
reales, aguardiente de vino, brandy o weinbrand, aguar­
diente de orujo de uva, grappa, aguardiente de frutas y 
aguardiente de sidra o de pera, las bebidas espirituosas 
de que se trate no deberán haber sido objeto de una adi­
ción de alcohol. 
Artículo 10 
1. Cada Estado miembro asegurará el control y la 
protección de las bebidas espirituosas comercializadas 
conforme al presente Reglamento. 
2. La Comisión establecerá, según el procedimiento 
previsto en el artículo 14, para las bebidas espirituosas 
enumeradas en el Anexo II, un sistema de documentos 
de autentificación con vistas a su exportación fuera de la 
Comunidad, con el fin de eliminar los fraudes y falsifica­
ciones. 3. Las demás modalidades de aplicación del presente 
artículo se adoptarán según el procedimiento previsto en 
el artículo 14. 
Artículo 11 
1. Las bebidas espirituosas importadas destinadas al 
consumo humano y designadas mediante una indicación 
geográfica podrán beneficiarse, para su comercialización 
en la Comunidad, siempre que haya reciprocidad, del 
control y de la protección contemplados en el artí­
culo 10. 
2. La disposición del apartado 1 se aplicará mediante 
acuerdos con los terceros países interesados y se negocia­
rán y celebrarán según el procedimiento previsto en el 
artículo 113 del Tratado. 
3. Las modalidades de aplicación del presente artículo 
se adoptarán según el procedimiento previsto en el apar­
tado 14. 
Artículo 12 
1. El presente Reglamento se aplicará a las bebidas 
destinadas a ser exportadas fuera de la Comunidad, a ex­
cepción de las que figuran en el Anexo II. 
2. Sin embargo, podrán preverse reglas complementa­
rias o de excepción para las bebidas espirituosas enume­
radas en el Anexo II destinadas a la exportación en la 
medida que la legislación del tercer país lo haga necesa­
rio. 
3. Las modalidades de aplicación se adoptarán según 
el procedimiento previsto en el artículo 14. 
Artículo 13 
1. Se constituirá un Comité de aplicación para las be­
bidas espirituosas, denominado en adelante «Comité», 
compuesto de representantes de los Estados miembros y 
presidido por un representante de la Comisión. 
2. En el seno del Comité, los votos de los Estados 
miembros serán ponderados según el apartado 2 del artí­
culo 148 del Tratado. El Presidente no intervendrá en la 
votación. 
Artículo 14 
1. En el caso en que se haga referencia al procedi­
miento definido en el presente artículo, el Presidente 
reunirá al Comité bien por iniciativa de aquél, bien a pe­
tición de un representante de un Estado miembro. 
2. El representante de la Comisión someterá un pro­
yecto de medidas para su adopción. El Comité emitirá su 
dictamen sobre estas reglas dentro de un plazo que el 
Presidente podrá fijar en función de la urgencia de los 
temas sometidos a examen. El Comité se pronunciará por 
mayoría de cincuenta y cuatro votos. 
25.10.86 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N°C269/11 
3. La Comisión adoptará medidas que serán inmedia­
tamente aplicables. Sin embargo, si no se ajustaran al 
dictamen emitido por el Comité, la Comisión las comu­
nicará lo más pronto posible al Consejo. En ese caso, la 
Comisión podrá aplazar un mes la aplicación de dichas 
medidas. 
El Consejo, por mayoría cualificada, podrá tomar una 
decisión diferente en el plazo de un mes. 
Artículo 15 
El Comité podrá examinar cualquier otra cuestión plan­
teada por su Presidente bien a iniciativa de éste, bien a 
iniciativa del representante de un Estado miembro. 
Artículo 16 
1. Con el fin de facilitar el paso del régimen existente 
al establecido por el presente Reglamento, se adoptarán medidas transitorias, según el procedimiento previsto en 
el artículo 14. 
2. Tales medidas transitorias no podrán exceder de un 
máximo de dos años desde la fecha de entrada en vigor 
del presente Reglamento. 
Artículo 17 
El presente Reglamento entrará en vigor el tercer día 
siguiente al de su publicación en el Diario Oficial de las 
Comunidades Europeas. 
El presente Reglamento será aplicable a partir del 1 de 
julio de 1986. 
El presente Reglamento será obligatorio en todos sus 
elementos y directamente aplicable en cada Estado 
miembro. 
ANEXO I 
Características del alcohol etílico de origen agrícola contemplado en el punto h) del apartado 1 del artículo 1 
1. Características organolépticas 
2. Grado alcohólico volumétrico mínimo 
3. Valor máximo en elementos residuales 
— Acidez total 
Expresada en ácido acético g/hl de alcohol a 100 % vol 1,5 
— Esteres 
Expresados en acetato de etilo g/hl de alcohol a 100 % vol 1,3 
— Aldehidos 
Expresados en acetaldehído g/hl de alcohol a 100 % vol 0,5 
. — Alcoholes superiores 
Expresados en metil-2 propanol-1 g/hl de alcohol a 100 % vol 0,5 
— Metanol g/hl de alcohol a 100 % vol 50 
— Extracto seco g/hl de alcohol a 100 % vol 1,5 
— Bases nitrogenadas volátiles 
Expresadas en nitrógenos g/hl de alcohol a 100 % vol 0,1 
— Furfural no detectable ningún gusto detectable ajeno a 
materia prima 
96 % vol 
N° C 269/12 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 25.10.86 
ANEXO II 
BEBIDAS ESPIRITUOSAS 
Denominaciones geográficas 
Contempladas en el apartado 2 del artículo 5 
Categoría 
1. Ron 
2. Whisky 
3. Whiskey 
4. Bebida espirituosa 
aromatizada 
5. Aguardiente de vino Denominación geográfica 
— Rhum de la Martinique 
— Rhum de la Guadeloupe 
— Rhum de la Reunión 
— Rhum de la Guyane 
— Scotch Whisky 
— Irish Whisky 
— Irish Whiskey 
— Irish Pot Still Whiskey 
— Uisce Beatha Eireannach 
— Ostfriesischer Korngenever 
— Schiedamse Jenever (genever) 
— Friesche Jenever (genever) 
— Plymouth Gin 
— Raki de Créte 
— Dansk Akvavit 
— Ouzo grec 
— Masticha du Péloponése 
— Masticha de Macédoine 
— Friesche Beerenburg 
— Cognac 
— Eau-de-vie de Cognac /-
— Eau-de-vie des Charentes 
— Esprit de Cognac 
— Fine cognac 
— Grande Fine Champagne 
— Grande Champagne 
— Petite Fine Champagne 
— Petite Champagne 
— Fine Champagne 
— Borderies 
— Fins Bois 
— Bons Bois 
— Armagnac 
— Bas-Armagnac 
— Haut-Armagnac 
— Ténarése 
— Eau-de-vie de vin de la Marne 
— Eau-de-vie de vin originaire d'Aquitaine 
— Eau-de-vie de vin de Bourgogne 
— Eau-de-vie de vin originaire du Centre-Est 
— Eau-de-vie de vin originaire de Franche-Comté 
— Eau-de-vie de vin originaire de Bugey 
— Eau-de-vie de vin de Savoie 
— Eau-de-vie de vin originaire des Coteaux de la Loire 
— Eau-de-vie de vin des Cótes-du-Rhóne 
— Eau-de-vie de vin originaire de Provence 
— Faugéres ou eau-de-vie de Faugéres 
— Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc 
25.10.86 Diario Oficial de las Comunidades Europeas N°C 269/13 
Categoría 
6. Aguardiente de orujo de uva 
7. Grappa 
8. Aguardiente de frutas Denominación geográfica 
— Tsikoudia de Créte 
— Tsipouro de Macédoine 
— Eau-de-vie de marc de Champagne ou marc de Champagne 
— Eau-de-vie de marc originaire d'Aquitaine 
— Eau-de-vie de marc de Bourgogne 
— Eau-de-vie de marc originaire du Centre-Est 
— Eau-de-vie de marc originaire de Franche-Comté 
— Eau-de-vie de marc originaire de Bugey 
— Eau-de-vie de marc originaire de Savoie 
— Marc de Bourgogne 
— Marc de Savoie 
— Marc d'Auvergne 
— Eaux-de-vie de marc originaire des Coteaux de la Loire 
— Eaux-de-vie de marc des Cótes-du-Rhóne 
— Eau-de-vie de marc originaire de Provence 
— Eau-de-vie de marc originaire du Languedoc 
— Marc d'Alsace Gewürztraminer 
— Marc de Lorraine 
— Grappa di Barolo 
— Grappa Piemontese o del Piemonte 
— Grappa Lombarda o della Lombardia 
— Grappa Trentina o del Trentino 
— Grappa Friulana o del Friuli 
— Grappa Véneta o del Véneto 
— Südtiroler Grappa 
— Grappa deü'Alto Adige 
— Schwarzwálder Kirschwasser 
— Schwarzwálder Himbeergeist 
— Schwarzwálder Mirabellenwasser 
— Schwarzwálder Williamsbirne 
— Schwarzwálder Zwetschgenwasser 
— Fránkisches Zwetschgenwasser 
— Fránkisches Kirschwasser 
— Fránkischer Obstler 
— Mirabelle de Lorraine 
— Kirsch d'Alsace 
— Quetsch d'Alsace 
— Framboíse d'Alsace 
— Mirabelle d'Alsace 
— Kirsch de Fougerolles 
— Südtiroler Williams 
— Südtiroler Aprikot oder Südtiroler Marille 
— Südtiroler Kirsch 
— Südtiroler Zwetschgeler 
— Südtiroler Obstler 
— Südtiroler Gravensteiner 
— Südtiroler Golden Delicious 
— Williams friulano o del Friuli 
— Slivowitz del Véneto 
— Slivowitz del Friuli Venezia Giulia 
— Slivowitz del Trentino Alto Adige 
— Distillato di melé trentino o del Trentino 
— Williams trentino o del Trentino 
— Slivowitz trentino o del Trentino 
— Aprikot trentino o del Trentino 
— Williams dell'Alto Adige 
— Aprikot dell'Alto Adige 
— Kirsch dell'Alto Adige 
N° C 269/14 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 25.10.86 
Categoría 
Aguardiente de frutas 
(continuación) 
9. Aguardiente de sidra o de 
pera 
10. Aguardiente de genciana 
11. Licor Denominación geográfica 
— Zwetschgeler dell'Aho Adige 
— Obstler dell'Alto Adige 
— Gravensteiner dell'Alto Adige 
— Golden delicious dell'Alto Adige 
— Quetsch luxembourgeoise 
— Calvados du Pays d'Auge 
— Calvados 
— Calvados de l'Avranchin 
— Calvados du pays de Bray 
— Calvados du Calvados 
— Calvados du Contentin 
— Calvados du Domfrontais 
— Calvados du pays de Marlerault 
— Calvados du Mortanais 
— Calvados de la Vallée de l'Orne 
— Calvados du Perche 
— Calvados du Pays de la Risle 
— Eau-de-vie de cidre de Bretagne 
— Eau-de-vie de poiré de Bretagne 
— Eau-de-vie de cidre de Normandie 
— Eau-de-vie de poiré de Normandie 
— Eau-de-vie de cidre du Maine 
— Eau-de-vie de poiré du Maine 
— Bayerischer Gebirgsenzian 
— Südtiroler Enzian 
— Genziana trentino del Trentino 
— Genziana dell'Alto Adige 
— Chiemseer Klosterlikor 
— Bayerischer Kráuterlikór 
— Cumquat de Corfou 
— Citro Naxou 
— Cassis de Dijon 
— Irish Cream