ES Diario Oficial de la Unión Europea C 137/4

Publicación de una solicitud de modificación con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios

(2017/C 137/04)

La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud de modificación, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1).

SOLICITUD DE APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN QUE NO SE CONSIDERA MENOR DEL PLIEGO DE CONDICIONES DE UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA O INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA

Solicitud de aprobación de una modificación de conformidad con el artículo 53, apartado 2, párrafo primero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

«LIMONE COSTA D’AMALFI»

N.o UE: PGI-IT-02185-26.9.2016

DOP ( ) IGP ( X )

1. Agrupación solicitante e interés legítimo

CONSORZIO DI TUTELA LIMONE COSTA DI AMALFI I.G.P Dirección : C.so Reginna 71 84010 Maiori (SA) ITALIA Correo electrónico: info@limonecostadamalfiigp.com – limonecostadamailfiigp@pec.it

El Consorzio di Tutela Limone Costa di Amalfi I.G.P. ostenta un interés legítimo en presentar una solicitud de modificación con arreglo al apartado 13, párrafo primero, del Decreto del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales n.o 12511 de 14 de octubre de 2013.

2. Estado miembro o tercer país

Italia

3. Apartado del pliego de condiciones afectado por la modificación

— ☐ Denominación del producto — ☒ Descripción del producto — ☐ Zona geográfica — ☐ Prueba del origen — ☒ Método de producción — ☐ Vínculo — ☐ Etiquetado — ☒ Otros [envasado; actualizaciones normativas; corrección de topónimos]

4. Tipo de modificación

— ☒ Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, no se considera menor. — ☐ Modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP registrada, cuyo documento único (o equivalente) no ha sido publicado y que, a tenor del artículo 53, apartado 2, párrafo tercero, del Reglamento (UE) n.o 1151/2012, no se considera menor.

5. Modificaciones

Descripción del producto

Artículo 6 del pliego de condiciones vigente

Se especifica que los porcentajes de rendimiento indicados en el punto que hace referencia a la pulpa se refieren al zumo. Se trata de una modificación de redacción, ya que en la versión vigente del pliego de condiciones se omitió por error la palabra zumo, mientras que sí aparece contenida en el punto 4.2 de la ficha resumen publicada en el Diario Oficial de la UE (serie C 282/5 de 5 de octubre de 2000). La modificación no implica ningún cambio de los parámetros que describen el producto.

— El apartado: «Pulpa: de color amarillo pajizo, abundante (rendimiento no inferior al 25 %) y con una acidez elevada (no inferior a 3,5 g/100 ml)»; queda modificado del siguiente modo: «Pulpa: de color amarillo pajizo, con zumo abundante (rendimiento no inferior al 25 %) y una acidez elevada (no inferior a 3,5 g/100 ml)».

Método de producción

Artículo 4 del pliego de condiciones vigente

— El apartado: «La técnica de producción tradicional consiste en cultivar las plantas bajo estructuras de madera, preferentemente de castaño (altura mínima de 180 cm), sobre las que, ocasionalmente, se extienden cubiertas para proteger los frutos de las condiciones meteorológicas adversas o para retrasar su maduración» queda modificado del siguiente modo: «La técnica de producción tradicional consiste en cultivar las plantas sobre estructuras de madera de castaño, y/o de otros materiales compatibles, desde el punto de vista medioambiental, con los requisitos de protección paisajística (altura mínima de 180 cm en el momento de su sustitución), sobre las que se extienden cubiertas para proteger los frutos de las condiciones meteorológicas adversas o para retrasar su maduración».

El desarrollo socioeconómico mundial y el desarrollo turístico de la zona de producción del «Limone Costa d’Amalfi» ha dado lugar a un abandono de la silvicultura. Este factor ha afectado a las técnicas de producción de las estructuras descortezadas de madera de castaño para la realización de las pérgolas que protegen los limones; de hecho, para reducir los costes de producción, se han sustituido los métodos de elaboración tradicionales de las estructuras, afectando así a la calidad de la madera, que ahora tiene una duración más corta respecto al pasado y no alcanza, en algunos casos, el período de amortización de la adquisición e instalación de las estructuras. Por lo tanto, en lugar de emplear estructuras de madera, se prevé la posibilidad de utilizar estructuras de materiales respetuosos con el medio ambiente que no incidan claramente en el paisaje que dibujan los limonares actualmente. El uso de materiales respetuosos con el medio ambiente más duraderos comportaría una disminución de los costes fijos y, por tanto, podría resultar en un incentivo para el cultivo de limones. Por último, no puede subestimarse el aspecto de la seguridad en el lugar de trabajo, que queda garantizada en mayor medida mediante el uso de estructuras que no estén hechas de madera, especialmente cuando se llevan a cabo operaciones agrícolas en las partes altas del limonero.

La necesidad de aclarar, mediante una referencia al «momento de su sustitución», la altura de las estructuras guarda relación con el carácter particular de los terrenos de la costa amalfitana, que hace que las estructuras, con el paso del tiempo, tiendan a hundirse unos 10-20 cm tanto por el peso de la estructura sobre la que apoyan las ramas de los limoneros, como por la permeabilidad del suelo.

La eliminación de la expresión «ocasionalmente» queda justificada por la importancia de utilizar las cubiertas en la producción de la IGP «Limone Costa di Amalfi». Las cubiertas tienen la función de proteger la planta de las condiciones meteorológicas adversas (frío, granizo, escarcha), por lo que se considera que su uso no puede ser arbitrario.

— La frase: «La densidad de plantación no deberá superar las 800 plantas por hectárea» se ha modificado como sigue: «La densidad de plantación no deberá superar las 1 200 plantas por hectárea».

Esta modificación nace de la constatación de que el impacto del número de plantas por hectárea está relacionado con la anchura y la forma de las terrazas. En el caso de las formas de las terrazas se incluyen formas geométricas más variadas e irregulares. Esta irregularidad genera una gran variabilidad del número de plantas por hectárea, de modo que el agricultor deberá aprovechar todo el espacio disponible para los cultivos.

La densidad de plantas por hectárea depende de la pendiente de las colinas, que en muchos casos determina la anchura de las terrazas. En la zona de producción, las plantas, que son sometidas a una forma de cultivo «adaptada» a la terraza en cuestión, se desarrollan tanto horizontalmente con una forma semiesférica, como perpendicularmente a la longitud de la terraza, que permite la plantación de limoneros que se cultivan con estructuras oblicuas colocadas en posición ascendente; estas estructuras, que sirven de punto de unión entre dos terrazas y donde las ramas se injertan en las estructuras horizontales que se encuentran por debajo, favorecen el desarrollo de las ramas principales en las espalderas.

Esta técnica permite un incremento de 1 200 plantas por hectárea, respetando al mismo tiempo la calidad del fruto y el cumplimiento de los requisitos del pliego de condiciones.

— Se ha añadido la siguiente frase a fin de indicar más claramente los cultivares más antiguos que se deberán utilizar para la producción del «Limone Costa d’Amalfi». «El cultivar para nuevas plantaciones, replantación o reinjerto deberá ser exclusivamente el “Sfusato Amalfitano” y deberá estar certificado por viveros autorizados de la región de Campania y acreditado por las autoridades fitosanitarias».

— La frase: «No obstante, habida cuenta en particular de la evolución climática de la añada, la región de Campania se reserva el derecho de modificar estas fechas de manera unilateral» se suprime, ya que no se atiene a la normativa en vigor.

— La frase: «La producción máxima permitida de limones por hectárea a los que se concede la protección no debe superar las 25 toneladas en cultivo especializado o en cultivo mixto (en tal caso, se considera la producción compensada)» se ha modificado como sigue: «La producción máxima permitida de limones por hectárea a los que se concede la protección no debe superar las 35 toneladas en cultivo especializado o en cultivo mixto (en tal caso, se considera la producción compensada)»;

La mejora de las condiciones de cultivo de los limones debido a un mejor conocimiento de la fisiología de las plantas, la mejor competencia adquirida por lo que respecta a las técnicas de cultivo y de gestión agrícola de los limonares combinada con una mejor gestión del sistema de regadío orientada a mejorar la eficiencia y el ahorro, así como la participación de mano de obra altamente competente y cualificada permite una mejor gestión de limón y favorece un aumento de la producción respecto al rendimiento previsto en el actual pliego de condiciones, que fue redactado en los años noventa. El límite de 35 toneladas por hectárea no afecta a la fisiología de la planta y la calidad de la fruta.

Otros

Artículo 7 del actual pliego de condiciones

— Se han eliminado los límites geográficos previstos para la producción y transformación de limones, con el fin de fomentar una mayor difusión del producto, que a menudo se utiliza como ingrediente en numerosos productos transformados. Por lo tanto, se ha suprimido la frase del punto 3 del último apartado del artículo: «La elaboración y/o la transformación de los limones deberá tener lugar exclusivamente en el territorio de los municipios indicados en el artículo 3 del presente pliego de condiciones».

Envasado

— La siguiente frase: «El producto debe ponerse a la venta en envases rígidos adecuados, con una capacidad mínima de 0,5 kg y una capacidad máxima de 15 kg, fabricados con materiales de origen vegetal, de cartón u otro material reciclable autorizado, en cualquier caso, por las normativas de la Unión» se ha modificado como sigue: «El producto debe comercializarse en envases rígidos adecuados que contengan desde un solo limón hasta un máximo de 15 kg y que estén realizados preferiblemente con materiales de origen vegetal».

La presente modificación tiene por objeto introducir la comercialización de limones certificados IGP por separado y autorizar la utilización de otros envases de materiales no vegetales, dando prioridad, en cualquier caso, a los envases de materiales vegetales. Se considera que, en una zona con alto potencial turístico, esta modificación contribuye a difundir y dar a conocer el producto y la denominación más allá de sus fronteras.

Actualizaciones normativas

— Se han actualizado las referencias normativas al Reglamento (UE) n.o 1151/2012.

Corrección de topónimos

— Debido a errores de mecanografía del artículo 3 del pliego de condiciones, se requiere la corrección de las siguientes referencias geográficas: — «P.ta Pantanello» se sustituye por «P.ta Campanella». — «Monte Cambera» se sustituye por «Monte Gambera». — «fuente Cannillo» se sustituye por «fuente Cannello». — «Monte Falerio» se sustituye por «Monte Falerzio».

DOCUMENTO ÚNICO

«LIMONE COSTA D’AMALFI»

N.o UE: PGI-IT-02185-26.9.2016

DOP ( ) IGP ( X )

1. Nombre (s)

«Limone Costa d’Amalfi».

2. Estado miembro o tercer país

Italia.

3. Descripción del producto agrícola o alimenticio

3.1. Tipo de producto:

Clase 1.6, «Frutas, hortalizas y cereales frescos o transformados».

3.2. Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1

Fruto de forma elíptica u oblonga, mamelón grande y puntiagudo y corteza de espesor medio de color amarillo cetrino cuando alcanza la sazón; peso de la fruta no inferior a 100 g; corteza rica en aceite esencial; aroma penetrante; zumo abundante (rendimiento no inferior al 25 %) y una acidez elevada (no inferior a 3,5 g/100 ml), de color amarillo pajizo; pocas semillas.

3.3. Piensos (únicamente en el caso de los productos de origen animal) y materias primas (únicamente en el caso de productos transformados)

—

3.4. Fases específicas de la producción que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida

Todas las fases, desde el cultivo hasta la cosecha de la IGP «Limone Costa d’Amalfi», deben tener lugar en la zona geográfica descrita en el punto 4.

3.5. Normas especiales sobre el corte en lonchas, el rallado, el envasado, etc. del producto al que se refiere el nombre registrado

El producto debe comercializarse en envases rígidos adecuados que contengan desde un solo limón hasta un máximo de 15 kg y que estén realizados preferiblemente con materiales de origen vegetal. También se autoriza el uso de envases de cartón rígido.

3.6. Normas especiales sobre el etiquetado del producto al que se refiere el nombre registrado

Las siguientes indicaciones deben figurar en la etiqueta, en caracteres claros e indelebles: 1) la IGP «Limone Costa d’Amalfi»; 2) el nombre de la explotación de producción; 3) la cantidad de producto efectivamente contenido en el envase; 4) el año de producción. Debe figurar asimismo el símbolo gráfico correspondiente a la imagen del logotipo, que consiste en un limón rodeado de hojas, colocado sobre el lado izquierdo de una doble circunferencia que incluye en el círculo exterior sobre fondo amarillo la mención «Limone Costa d’Amalfi» en color negro. En el círculo interior aparece el perfil de la costa, desde Maiori hasta Capo Conca, y en primer plano se recorta una mata de arbusto mediterráneo.

4. Descripción sucinta de la zona geográfica

Abarca, íntegramente, el término municipal de Atrani, en la provincia de Salerno, y, parcialmente, el territorio de los siguientes municipios situados en esa misma provincia: Amalfi, Cetara, Conca dei Marini, Furore, Maiori, Minori, Positano, Praiano, Ravello, Scala, Tramonti y Vietri sul Mare. La zona delimitada se conoce internacionalmente como «Costiera Amalfitana» o «Costa d’Amalfi».

5. Vínculo con la zona geográfica

El propio nombre del cultivar «Sfusato amalfitano» pone ya de relieve el fuerte vínculo del fruto con la zona geográfica de cultivo. Cabe señalar que dicha variedad se cultiva casi exclusivamente en esa área y que las características cualitativas intrínsecas de los frutos se han ido diferenciando a través de los siglos según las particularidades del entorno. Aludimos, concretamente, al aroma, la jugosidad y la acidez del zumo, que han dado a conocer este fruto en todo el mundo. El cultivo del limón en la zona costera amalfitana se ha ido imponiendo a los demás cultivos, desempeñando un papel fundamental no solo desde el punto de vista económico sino también desde una óptica de caracterización del paisaje (no hay que olvidar el factor turístico, que reposa en gran medida en la armonía reinante entre «el azul del mar y el verde de los frutales») y de protección hidrogeológica del terreno.

Datos históricos

La presencia de la planta del limón en la Costa Amalfitana está ampliamente documentada a partir del siglo XI y en los siglos posteriores, sobre todo tras el descubrimiento de su eficacia en la lucha contra el escorbuto, enfermedad causada, como es sabido, por la carencia de vitamina C en el organismo. Precisamente por ello, y a la luz de los estudios llevados a cabo por la célebre Escuela de Medicina Salernitana, la República de Amalfi ordenó que sus barcos llevaran siempre a bordo una provisión de limones. Tal medida sirvió asimismo para estimular la plantación de limoneros en la zona, y a partir de los siglos XII a XIV ese tipo de cultivo fue ocupando terrenos del litoral y de las colinas limítrofes cada vez más amplios.

La difusión del cultivo del limón puede rastrearse en numerosos documentos medievales.

Según Camera, un historiador del siglo XIX, los primeros cultivos de cítricos en la zona amalfitana se remontan a una fecha tan temprana como 1112, como demuestra un pergamino por él descubierto y fechado ese mismo año. A partir del siglo XVII, los documentos registran la amplia difusión de los «jardines de limoneros» (huertos) a lo largo de la zona costera y, concretamente, en 1646 Ferrari describe por primera vez el «limon amalphitanus», que coincide prácticamente con el actual «Sfusato amalfitano». Además, en esa época ya se hace referencia a una actividad mercantil en la zona relacionada con los limones, y el volumen de producción de estos últimos va incrementándose durante todo el siglo XVIII y llega a su apogeo en la segunda mitad del siglo XIX, momento en que la mercancía es adquirida casi íntegramente por comerciantes procedentes de otras zonas (Sorrento). Posteriormente, la actividad de plantación empieza a disminuir debido, entre otras cosas, a la escasez de terrenos disponibles, y la labor de los agricultores se orienta principalmente al acondicionamiento del terreno (en terrazas) y a la reducción de la distancia de plantación.

Referencia a la publicación del pliego de condiciones

(artículo 6, apartado 1, párrafo segundo, del presente Reglamento)

Esta Administración ha puesto en marcha el procedimiento nacional de oposición publicando la propuesta de modificación del pliego de condiciones de producción de la IGP «Limone Costa d’Amalfi» en la Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n.o 163 de 14 de julio de 2016 y n.o 187 de 11 de agosto de 2016.

El texto consolidado del pliego de condiciones de producción puede consultarse en la página web: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

O

accediendo directamente a la página de inicio del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales (www.politicheagricole.it), pulsando en «Prodotti DOP e IGP» (en la parte superior derecha de la pantalla), en Prodotti DOP IGP e STG» (a la izquierda de la pantalla) y en «Disciplinari di produzione all’esame dell’UE».

(1) DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.