Publicación de una solicitud de registro con arreglo al apartado 2 del artículo 6 del Reglamento (CEE) n° 2081/92 del Consejo, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen

(2002/C 51/12)

Esta publicación otorga un derecho de oposición con arreglo al artículo 7 del citado Reglamento. Cualquier oposición a esta solicitud debe enviarse por mediación de la autoridad competente de un Estado miembro en un plazo de seis meses a partir de la presente publicación. La publicación está motivada por los elementos que se enumeran a continuación, principalmente el punto 4.6, según los cuales se considera que la solicitud está justificada en virtud del Reglamento (CEE) n° 2081/92.

REGLAMENTO (CEE) N° 2081/92 DEL CONSEJO

SOLICITUD DE REGISTRO: ARTÍCULO 5

DOP ( ) IGP (x)

Número nacional del expediente: 1/2001

1. Servicio competente del Estado miembro

Nombre: Ministero delle politiche agricole e forestali

Dirección: Via XX Settembre 20, I-00187 Roma

Tel. (39-06) 481 99 68

Fax (39-06) 42 01 31 26

Dirección electrónica: qualita@politicheagricole.it

2. Agrupación solicitante

2.1. Nombre: Consorzio per la tutela del carciofo romanesco

2.2. Dirección: Via Fabio Massimo 72, I-00192 Roma

2.3. Composición: Productores/transformadores (x) Otros ( ).

3. Tipo de producto: Clase 1.6 Frutas y hortalizas - Cynara Scolymus L.

4. Descripción del pliego de condiciones (resumen de las condiciones del apartado 2 del artículo 4).

4.1. Nombre: "Carciofo Romanesco del Lazio".

4.2. Descripción: La alcachofa romana de Lacio en estado fresco tiene las siguientes características:

- capítulo de forma esférica, compacta, con un orificio característico en el ápice,

- color que oscila entre verde y violeta,

- brácteas exteriores de color verde con irisaciones violetas,

- diámetro del capítulo terminal igual o superior a diez centímetros,

- diámetro de los capítulos de primer y segundo orden igual o superior a siete centímetros.

4.3. Zona geográfica: La alcachofa romana de Lacio se produce en los territorios idóneos de los siguientes municipios de las provincias de Viterbo, Roma y Latina de la región de Lacio: Montalto di Castro, Canino, Tarquinia, Allumiere, Tolfa, Civitavecchia, Santa Marinella, Campagnano, Cerveteri, Ladispoli, Fiumicino, Roma, Lariano, Sezze, Priverno, Sermoneta, Pontinia.

4.4. Prueba del origen: Algunos autores sitúan el inicio del cultivo de la alcachofa en Lacio en la época de los etruscos. Según Montelucci (véase Pignatti), la alcachofa es originaria de la cuenca occidental del Mediterráneo y los egipcios y los hebreos no la conocían; en algunas tumbas de la necrópolis etrusca de Tarquinia aparecen representaciones de hojas de alcachofa para adornar las paredes. Dicho autor atribuye la adaptación de la especie al entorno doméstico a los propios etruscos. La importante población de Cynara Cardunculus, en la zona de colinas situada entre Civitavecchia y Tolfa hasta las proximidades de Cerveteri, avala esta tesis. En épocas más recientes, el cultivo de la alcachofa en Lacio cobró un notable auge después de la Segunda Guerra Mundial porque no exigía una inversión importante y las plantas mantenían una buena producción durante seis o siete años. El notable éxito de su cultivo y la necesidad de hacer conocer el nivel cualitativo de la alcachofa de este territorio impulsó la institución en 1950 de la Feria de la Alcachofa ("Sagra del Carciofo") en la zona de Ladispoli. La rastreabilidad del producto está garantizada por la elaboración de una lista de productores creada, mantenida y actualizada por el organismo de control debidamente autorizado, que comprobará los métodos de producción, las características del producto, la cantidad de producto obtenida por los productores inscritos en la lista y la forma de presentación para el consumo.

4.5. Método de obtención: Los cultivares que se utilizan para producir la alcachofa romana de Lacio son el "Castellammare" con sus clones y el "Campagnano" con sus clones.

El cultivo de la alcachofa romana de Lacio exige para su plantación una preparación del terreno minuciosa, el entierro del abono y una posterior nivelación de la superficie. El trasplante se efectúa desde agosto hasta octubre. La alcachofera (o planta de la alcachofa) se mantiene en cultivo durante un máximo de cuatro años con una rotación trienal. Las operaciones de cultivo típicas de la alcachofa son el arranque de los tallos y la eliminación de los retoños: la primera consiste en la eliminación de los tallos que sustentaban los capítulos y la segunda, en la eliminación manual de los retoños sobrantes. En cada planta de alcachofa romana de Lacio se cría un solo capítulo terminal. La cosecha se inicia en enero y puede prorrogarse hasta mayo, en función de las condiciones climáticas.

4.6. Vínculo: La zona de producción de la alcachofa romana de Lacio se caracteriza por una situación climática homogénea muy favorable para el cultivo de la alcachofa. La temperatura media en el mes más frío (enero) oscila entre los + 3 ° y los + 6° C. Tales temperaturas mínimas son ideales para el cultivo de la alcachofa, porque nunca descienden por debajo de los 0 °C gracias al efecto suavizante del mar.

La temperatura media en el mes más caluroso (julio) varía entre los + 21 ° y los + 24 °C y el número de horas de sol anuales está comprendido entre 2000 y 2200. También la cantidad y la distribución de las precipitaciones son favorables para el cultivo de la alcachofa.

El terreno dedicado al cultivo tiene una densidad intermedia y presenta un pH comprendido entre 6,5 y 7,5 con una alcalinidad activa comprendida entre 2 y 3.

Los factores naturales, climáticos y edafológicos anteriormente mencionados son determinantes para conferir a la alcachofa romana de Lacio sus características particulares, a la formación de las cuales contribuyen también factores humanos y técnicas tradicionales como son, por ejemplo, la reintegración de la sustancia orgánica en el terreno mediante el enterramiento de los residuos de cultivo una vez desmenuzados, así como la cría de un solo retoño por planta mediante la eliminación de los demás con el fin de favorecer el crecimiento del retoño seleccionado. El conjunto de factores naturales y humanos hace que las características cualitativas de la alcachofa romana de Lacio sean únicas e imposibles de encontrar en otro cultivar o en los dos mismos cultivares indicados en el punto 4.5 cuando están implantados en otras zonas geográficas.

Resulta innecesario subrayar la reputación de la que goza el producto, protagonista de numerosas ferias, que constituye uno de los principales recursos de la zona.

4.7. Estructura de control: Nombre: Agroqualità - Società per la certificazione della qualità nell'agroalimentare srl

Dirección: Via Montebello, I-00185 Roma.

4.8. Etiquetado: Además de la denominación "Carciofo Romanesco del Lazio" IGP está autorizado el uso de las indicaciones que hagan referencia a nombres, razones sociales y marcas que no tengan fines publicitarios y que no induzcan a error al consumidor así como el empleo de indicaciones geográficas y toponímicas que hagan referencia a distritos municipales, comarcas, sectores, fincas y localidades comprendidos en los municipios referidos en el punto 4.3, siempre que la alcachofa proceda realmente de ellos. Además, deberá figurar el símbolo gráfico del logotipo específico e inconfundible, que debe utilizarse siempre en combinación con la indicación geográfica protegida; el símbolo gráfico es de forma ovalada y en el centro se reproduce la imagen de la alcachofa. La descripción exacta y los colores de referencia forman parte del pliego de condiciones del "Carciofo Romanesco del Lazio". Se adjunta el gráfico del logotipo.

El envase del producto debe estar precintado y puede consistir en una red de plástico o una hoja de plástico transparente que recubre el producto. La marca se pegará a un lado del envase. En caso de que las alcachofas se vendan en manojos, la marca se añadirá a la banda que las ate.

Para el consumo local tradicional se autoriza exclusivamente dentro de la región de Lacio la venta del "Carciofo Romanesco del Lazio" en manojos de 10, provistos de hojas y con un tallo superior a los 10 cm de longitud, o bien en manojos con un número indefinido, con forma de piña y sin hojas.

4.9. Requisitos nacionales: -

Número CE: G/IT/00183/2001.02.08.

Fecha de recepción del expediente completo: 28 de noviembre de 2001.