N° C 83/2 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 30. 3. 87 
Dictamen relativo a la propuesta de Directiva del Consejo por la que se establecen las normas 
sanitarias para las carnes frescas y el nivel de las tasas relativas a estas carnes según la 
directiva 85/73/CEE 0) 
(87/C 83/02) 
El Consejo, con fecha de 24 de noviembre de 1986, decidió consultar al Comité económico y social 
de conformidad con los artículos 198 y 43 del Tratado constitutivo de la Comunidad Económica 
Europea, sobre la propuesta mencionada arriba. 
La Sección de agricultura fue asignada para llevar a cabo los trabajos necesarios y formuló su 
dictamen de acuerdo con la ponencia del Sr. Wick presentada el 8 de enero de 1987. 
El 28 de enero de 1987 el Comité económico v social adoptó por unanimidad, el siguiente dictamen 
en su 243a Sesión Plenaria celebrada los días 28 y 29 de enero de 1987. 
1. Observaciones generales 
1.1. El Comité se alegra de que estén aún en vigor las 
disposiciones tomadas para la realización de las inspeccio­
nes sanitarias en los intercambios comunitarios de carnes 
frescas destinadas a su comercialización en algunos Estados 
miembros y reconoce que de este modo se puede realizar la 
libre circulación de las mercancías dentro de la Comunidad 
y al mismo tiempo evitar distorsiones de competencia y 
garantizar a todos los consumidores condiciones similares 
de protección sanitaria. 
1.2. El Comité considera que es necesario explotar al 
máximo la oferta de la Comisión para mejorar la 
protección del consumidor, y desea que teniendo en cuenta 
el matiz de la propuesta de la Comisión, se fijen condiciones 
exclusivas de protección del consumidor en los intercam­
bios intracomunitarios y en los mercados nacionales de los 
Estados miembros. En este último caso el nivel no deberá 
ser diferente del fijado para los intercambios comunitarios. 
2. Observaciones específicas 
2.1. Artículo 2 párrafo 1 
El Comité estima que los Estados miembros deberán prever 
que todas las carnes frescas producidas en sus respectivos 
territorios estén sometidas a una inspección no sólo de 
conformidad con los capítulos V y VII, sino también con el 
VI (Inspección Sanitaria Post Morten) del Anexo I de la 
Directiva 64/433/CEE. 
(!) DO n° C 302 del 27. 11. 1986, pág. 4. 
Bruselas, 28 de enero de 1987. 
El presidente 
del Comité económico y social 
Alfons MARGOT El Comité subraya especialmente la necesidad de respetar 
las normas de higiene de conformidad con el artículo 5 de la 
Directiva 64/433/CEE. 
En este contexto el Comité insiste para que se aplique una 
inspección permanente en el proceso de sacrificio del 
animal y en el de destazo. 
2.2. Artículo 2 párrafo 2 
Según el Comité es indispensable asegurarse de que las 
excepciones sólo se hacen en el caso de consumo personal; 
los Estados miembros no deberán aceptar otros casos 
específicos. 
2.3. El Comité siente no haber sido consultado con 
relación a la Directiva citada en el artículo 3, relativa al 
importe de los impuestos. 
2.4. Artículo 4 párrafo 1 
El Comité sugiere la necesidad de determinar si las personas 
que llevan a cabo el sacrificio del animal son personas 
físicas o jurídicas y en su caso si se trata del propietario o de 
un detentor. 
2.5. Artículo 5 
El Comité hace notar el retraso con el que se presentó la 
propuesta de Directiva (7 de noviembre de 1986), retraso 
que impide la adopción y aplicación de las disposiciones 
por parte de los Estados miembros, prevista el 31 de 
diciembre de 1986.