COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS 
C0M(94) 539 final 
Bruselas, 06.12.1994 
Propuesta de 
nrnsiON DEL CONSEJO 
por la que se establecen las normas aplicables a las 
pruebas microbio lógicas por muestreo efectuado en los 
establecimientos de origen de las aves de corral para 
sacrificio destinadas a Finlandia y Suecia 
(presentada por la Comisión) 
EXPOSICIÓN DE MOTIVOS 
En aplicación del articulo 10 ter de la Directiva 90/539/CEE del Consejo, 
de 15 de octubre de 1990, relativa a las condiciones de policía sanitaria que 
regulan los intercambios intracomunitarios y las importaciones de aves de 
corral y de huevos para incubar procedentes de países terceros^1), modificada 
por el Acta relativa a las condiciones de adhesión y a las adaptaciones de los 
Tratados en los que se fundamenta la Unión(2), el Consejo debe establecer, a 
propuesta de la Comisión, las normas aplicables a las pruebas microbio lógicas 
por muestreo de las aves de corral para sacrificio destinadas a Finlandia y 
Suecia. Esas pruebas, que permitirán la detección de la salmonela y, en 
particular, de los serotipos no mencionados en la letra A del Capitulo III del 
Anexo II de la citada Directiva, han de quedar establecidas antes de la fecha 
de entrada en vigor del Tratado de adhesión. 
La presente propuesta responde a este objetivo. 
En el proyecto de Decisión se disponen el método de muestreo, el número de 
muestras que deberá tomarse y el método microbio lógico para el análisis de 
éstas. 
El método de muestreo propuesto se basa en el dictamen del Comité Cientifico 
Veterinario. El número de muestras, por su parte, se fundamenta en sistemas de 
muestreo estadísticos que hacen posible, con un 95% de flabilidad, la 
detección de un nivel de contaminación del 5%. Y, por último, en lo que 
respecta al análisis microbio lógico de las muestras, la propuesta se remite a 
un método internacionalmente normalizado. 
Debe observarse que las normas propuestas: 
sólo se aplicarán una vez que hayan sido aprobados los programas 
operativos que han de presentar Finlandia y Suecia; 
no se aplicarán a las aves de corral para sacrificio que procedan de 
explotaciones sujetas a un programa reconocido como equivalente al 
api icado por esos dos países.. 
El presente proyecto de Decisión no tiene repercusiones financieras en el 
presupuesto de la Comunidad Europea. 
(1) DO no. L 303 de 31.10.1990. p. 6. 
(2) DO np_ C 241 de 29. 8.1994, p. 136. 
PROPUESTA DE 
DECISIÓN DEL CONSEJO 
por la que se establecen las normas aplicables a las 
pruebas microbio lógicas por muestreo efectuado en los 
establecimientos de origen de las aves de corral para 
sacrificio destinadas a Finlandia y Suecia 
EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA, 
Visto el Tratado constitutivo de la Unión Europea, 
Vista la Directiva 90/539/CEE del Consejo, de 15 de octubre de 1990, relativa 
a las condiciones de policia sanitaria que regulan los intercambios 
intracomunitarios y las importaciones de aves de corral y de huevos para 
incumbar procedentes de paises terceros^1^, modificada por el Acta relativa a 
las condiciones de adhesión y a las adaptaciones de los Tratados en los que se 
fundamenta la Unión^2) (letra c) del número 4 del apartado A del Capitulo 2 
de la Parte I del Titulo E del Número V del Anexo I), y, en particular, el 
apartado 1 de su articulo 10 ter, 
Considerando que, para establecer las normas aplicables a las pruebas 
microbio lógicas por muestreo, es necesario determinar el método de muestreo, 
el número de muestras que haya de tomarse y el método microbio lógico de 
anal is is de éstas; 
Considerando que, en lo referente al alcance de las pruebas ya los métodos 
que deban adoptarse, es preciso remitirse al dictamen contenido en el Informe 
del Comité Científico Veterinario de 10 de junio de 1994; 
Considerando que, de conformidad con el apartado 2 del articulo 10 ter de la 
Directiva 90/539/CEE del Consejo, las disposiciones de la presente Decisión 
deben tener en cuenta el programa operativo presentado por Finlandia y Suecia, 
(1) DO no. L 303 de 31.10.1990, p. 6. 
(2) DO no C 241 de 29. 8.1994, p. 136. 
1 
HA ADOPTADO LA PRESENTE DECISIÓN: 
Articulo 1 
En el punto 1 del Anexo se regula el método de muestreo. 
Articulo 2 
En el punto 2 del Anexo se establece el número de muestras que deberá tomarse. 
Articulo 3 
En el punto 3 del Anexo se determina el método microbio lógico de análisis de 
las muestras. 
Articulo 4 
La presente Decisión será aplicable desde el 1 de enero de 1995 siempre que 
tenga lugar la entrada en vigor del Tratado de adhesión de Austria, Suecia y 
Finlandia. 
Articulo 5 
Los destinatarios de la presente Decisión son los Estados miembros. 
Hecho en Bruselas Por el Consejo 
ANEXO 
1. Método de muestreo 
El muestreo deberá efectuarse dentro de los 14 di as anteriores al 
sacrificio. Las muestras consistirán en una mezcla de muestras de 
estiércol o excrementos frescos que, con un peso no inferior a 1g cada una 
de ellas, se tomarán al azar en diferentes sitios del edificio en el que 
se guarden las aves o en cada grupo de edificios cuando éstas tengan libre 
acceso a más de un edificio en una explotación dada. 
2. Número de muestras 
El número de muestras de estiércol o excrementos que deberán tomarse por 
separado para formar la mezcla que se someterá a análisis será el 
siguiente: 
Número de aves guardadas 
en un edificio 
1-24 Número de muestras de estiércol o 
excrementos que se tomarán en el 
edificio o grupo de edificios de 
la explotación 
número igual al de aves hasta un 
máximo de 20 
25-29 
30-39 20 
25 
40-49 30 
50-59 
60-89 
90-199 35 
40 
50 
200-499 
500 o más 55 
60 
3. Método microbio lógico de análisis de las muestras 
El análisis microbio lógico de las muestras para la detección de Salmonella 
deberá efectuarse por el método tipo de la Organización Internacional de 
Normalización (ISO 6579:1993). 
ISSN 0257-9545 
COM(94) 539 final 
DOCUMENTOS 
ES il 03 
N° de catálogo : CB-CO-94-566-ES-C 
ISBN 92-77-82904-4 
Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas 
L-2985 Luxemburgo