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Bruselas, 7.3.2006

COM(2006)90 final

Propuesta de

REGLAMENTO DEL CONSEJO

que modifica el Reglamento (CEE) nº 1906/90 por el que se establecen normas de comercialización aplicables a las aves de corral

(presentada por la Comisión)

EXPOSICIÓN DE MOTIVOS

El Reglamento (CEE) nº 1906/90 del Consejo, por el que se establecen normas de comercialización aplicables a las aves de corral, contiene diversas referencias a la legislación veterinaria de la Comunidad. La Directiva 2004/41/CE del Parlamento Europeo y del Consejo prevé la derogación de la Directiva 71/118/CEE del Consejo, de 15 de febrero de 1971, relativa a problemas sanitarios en materia de producción y comercialización de carnes frescas de aves de corral «con efecto a partir de la fecha pertinente», a saber, el 1 de enero de 2006. No obstante, está ausente de la Directiva 2004/41/CE un cuadro que aclare la correspondencia entre las disposiciones de la Directiva derogada y las de la nueva normativa en materia de higiene. Por consiguiente, por motivos de claridad procede adaptar el Reglamento (CEE) nº 1906/90 para precisar las referencias a las disposiciones correspondientes de dicha nueva normativa.

Conviene aprovechar también esta modificación para aclarar otras referencias que han dejado de tener validez. Entre ellas figuran una referencia a la Directiva 80/879/CEE de la Comisión, de 3 de septiembre de 1980, referente al marcado de inspección veterinaria de los embalajes grandes de carnes frescas de aves de corral, y varias referencias a la Directiva 79/112/CEE del Consejo, de 18 de diciembre de 1978, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados Miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios destinados al consumidor final.

Además, el Reglamento excluye de su ámbito de aplicación una particular presentación comercial de las canales de aves de corral (la evisceración diferida). Esta presentación no se ajustaría ni a las disposiciones sobre comercialización pertinentes del Reglamento (CEE) nº 1538/91 de la Comisión ni a los requisitos de la nueva normativa sobre higiene. En aras de la claridad, procede suprimir esta excepción.

Propuesta de

REGLAMENTO DEL CONSEJO

que modifica el Reglamento (CEE) nº 1906/90 por el que se establecen normas de comercialización aplicables a las aves de corral

EL CONSEJO DE LA UNIÓN EUROPEA,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea,

Visto el Reglamento (CEE) nº 2777/75 del Consejo, de 29 de octubre de 1975, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de la carne de aves de corral[1], y, en particular, su artículo 2, apartado 2,

Vista la propuesta de la Comisión,

Considerando lo siguiente:

(1) A partir del 1 de enero de 2006, la Directiva 71/118/CEE del Consejo, de 15 de febrero de 1971, relativa a problemas sanitarios en materia de intercambios de carnes frescas de aves de corral[2], ha sido derogada por la Directiva 2004/41/CE del Parlamento Europeo y del Consejo[3] y sustituida por el Reglamento (CE) n° 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios[4], y por el Reglamento (CE) n° 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal[5].

(2) La Directiva 79/112/CEE del Consejo, de 18 de diciembre de 1978, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados Miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios destinados al consumidor final[6], ha sido derogada y sustituida por la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de marzo de 2000, relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios[7].

(3) El Reglamento (CEE) nº 1906/90[8] del Consejo contiene diversas referencias a la Directiva 71/118/CEE y a la Directiva 79/112/CEE. En aras de la claridad, procede adaptar dichas referencias.

(4) El artículo 1, apartado 3, segundo guión, del Reglamento (CEE) nº 1906/90 incluye una referencia al tipo de ventas contemplado en el capítulo II, artículo 3, apartado 2, de la Directiva 71/118/CEE. Esta disposición se refiere a una excepción opcional que permite a los Estados miembros sustraer del ámbito de aplicación del Reglamento determinadas producciones de carne de aves de corral de pequeña envergadura. Esta excepción opcional no figura en los Reglamentos (CE) nº 852/2004 y (CE) nº 853/2004, pese a lo cual procede mantenerla.

(5) El artículo 1, apartado 3, tercer guión, del Reglamento (CEE) nº 1906/90 excluye del ámbito de aplicación del Reglamento a las aves de evisceración diferida (« New York dressed ») citadas en el anexo I, capítulo VIII, punto 49, de la Directiva 71/118/CEE. Por «aves de evisceración diferida» se entiende las aves que han sido desplumadas y desangradas y que se ofrecen a la venta enteras, con la cabeza, las patas y las vísceras intactas. esta presentación no se ajustaría en ningún caso a los requisitos de los Reglamentos (CE) nº 852/2004 y (CE) nº 853/2004. Por consiguiente, procede suprimir esta excepción.

(6) El artículo 6 del Reglamento (CEE) nº 1906/90 contiene una referencia a la Directiva 80/879/CEE de la Comisión, de 3 de septiembre de 1980, referente al marcado de inspección veterinaria de los embalajes grandes de carnes frescas de aves de corral[9]. Esta Directiva ha sido derogada por la Directiva 92/116/CEE del Consejo, de 17 de diciembre de 1992, por la que se modifica y actualiza la Directiva 71/118/CEE relativa a problemas sanitarios en materia de intercambios de carne fresca de aves de corral[10]. Esta referencia es redundante y procede suprimirla,

(7) Procede modificar en consecuencia el Reglamento (CEE) nº 1906/90,

HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:

Artículo 1

El Reglamento (CEE) nº 1906/90 queda modificado como sigue:

1) El artículo 1 se modifica como sigue:

a) en el artículo 1, el apartado 3 se sustituye por el texto siguiente:

«3. Las disposiciones del presente Reglamento no se aplicarán a la carne de aves de corral destinada a la exportación fuera de la Comunidad.»

b) se inserta el siguiente apartado 3 bis :

«3 bis Los Estados miembros podrán conceder una excepción con respecto a los requisitos d l presente Reglamento en el caso de cesión de pequeñas cantidades de carne fresca de aves de corral, procedente de sus explotaciones, por parte de agricultores que tengan una producción anual inferior a 10 000 aves de las cinco especies mencionadas en el apartado 1 del artículo 1:

- bien directamente al consumidor final en la explotación o en los mercados semanales más próximos a su explotación, y en el mismo territorio de las autoridades competentes que concedieron la excepción,

- bien a un detallista para su venta directa al consumidor final, siempre que el detallista ejerza su actividad en el mismo territorio de las autoridades competentes que concedieron la excepción.

Los Estados miembros podrán precisar en qué medida podrá aplicarse a los despieces la excepción prevista en el párrafo primero.

La excepción prevista en el párrafo primero no será aplicable a la venta ambulante, la venta por correspondencia y, por lo que respecta al detallista, la venta en un mercado.»

2) En el artículo 2, se sustituye el punto 4 por el texto siguiente:

«4. «carne de aves de corral envasada»: carne de aves de corral presentada de conformidad con lo dispuesto en la letra b) del apartado 3 del artículo 1 de la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo*.

* DO L 109 de 6.5.2000, p. 29.»

3) En el artículo 4, las palabras introductorias se sustituyen por el texto siguiente:

«Además de cumplir con la legislación nacional adoptada de conformidad con la Directiva 2000/13/CE, en los documentos comerciales de acompañamiento a que se refiere la letra b) del apartado 1 del artículo 13 de dicha Directiva deberán figurar las siguientes indicaciones adicionales:».

4) El artículo 5 se modifica como sigue:

a) en el apartado 1, «Directiva 79/112/CEE» se sustituye por «Directiva 2000/13/CE».

b) el apartado 2 se sustituye por el texto siguiente:

«2. Por lo que se refiere a la carne de aves de corral fresca, la fecha de duración mínima se sustituirá por la «fecha de caducidad», de conformidad con lo dispuesto en el artículo 10 de la Directiva 2000/13/CE.»

c) en el apartado 3, la letra d) se sustituye por el texto siguiente:

«d) número de registro del matadero o del centro de despiece, concedido de conformidad con el artículo 4 del Reglamento (CE) nº 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo**, excepto cuando el despiece y el deshuesado se efectúen en el lugar de venta tal como prevé la letra d) del apartado 2 del artículo 4 de dicho Reglamento;

** DO L 139 de 30.4.2004, p. 55. Versión corregida en el DO L 226 de 25.6.2004, p. 22.»

d) los apartados 4 y 5 se sustituyen por el texto siguiente:

«4. Cuando la carne de aves de corral se ponga a la venta sin envasar, excepto si el despiece y deshuesado se efectúan en los locales de venta tal como prevé la letra d) del apartado 2 del artículo 4 del Reglamento (CE) nº 853/2004, y siempre que aquellos se lleven a cabo a petición y en presencia del consumidor, se aplicará el artículo 14 de la Directiva 2000/13/CE a las indicaciones a que se refiere el apartado 3.

5. Las normas de desarrollo relativas a la indicación de la denominación de venta conforme al punto 1) del apartado 1 del artículo 3 de la Directiva 2000/13/CE podrán fijarse según el procedimiento mencionado en el artículo 17 del Reglamento (CEE) nº 2777/75.»

5) El artículo 6 se sustituye por el texto siguiente:

«Artículo 6

No obstante lo dispuesto en los artículos 3, 4 y 5, no será necesario clasificar la carne de ave de corral ni hacer constar las indicaciones adicionales previstas en los mencionados artículos cuando se trate de entregas a los centros de despiece y de transformación.»

Artículo 2

El presente Reglamento entrará en vigor el día de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.

El presente Reglamento será obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estado miembro.

Hecho en Bruselas, el

Por el Consejo

El Presidente

[1] DO L 282 de 1.11.1975, p. 77. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) nº 1913/2005 (DO L 307 de 25.11.2005, p. 2 ).

[2] DO L 55 de 8.3.1971, p. 23.

[3] DO L 157 de 30.4.2004, p. 33.

[4] DO L 139 de 30.4.2004, p. 1. Versión corregida en el DO L 226 de 25.6.2004, p. 3.

[5] DO L 139 de 30.4.2004, p. 55. Versión corregida en el DO L 226 de 25.6.2004, p. 22.

[6] DO L 33 de 8.2.1979, p. 1.

[7] DO L 109 de 6.5.2000, p. 29. Directiva modificada en último lugar por la Directiva 2003/89/CE (DO L 308 de 25.11.2003, p. 15).

[8] DO L 173, 6.7.1990, p. 1. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) nº 1101/98 (DO L 157 de 30.5.1998, p. 12).

[9] DO L 251 de 24.9.1980, p. 10.

[10] DO L 62 de 15.3.1993. p. 1. Directiva modificada en último lugar por el Acta de Adhesión de Austria, Finlandia y Suecia.