Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2022/C 183/10)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión (1).

NOTIFICACIÓN DE LA APROBACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL

«BOLGHERI»

PDO-IT-A1348-AM02

Fecha de comunicación: 8 de febrero de 2022

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1. Bolgheri Bianco: Indicación de las variedades de uva de las que procede el vino

DESCRIPCIÓN

Mezcla de variedades para el tipo Bolgheri Bianco (blanco):

También pueden utilizarse en los viñedos otras variedades de uva blanca aptas para el cultivo en la región de Toscana, solas o combinadas, hasta un máximo del 30 %.

Esto se modifica como sigue:

La denominación de origen controlada «Bolgheri» Bianco está reservada al vino obtenido a partir de uvas procedentes de viñedos en los que, dentro de cada explotación, se cultivan las siguientes variedades:

También pueden utilizarse en los viñedos otras variedades de uva blanca aptas para el cultivo en la región de Toscana, solas o combinadas, hasta un máximo del 40 %.

JUSTIFICACIÓN:

La combinación de variedades se ha actualizado para reflejar la situación actual y real y permitir el desarrollo de un tipo como el Bolgheri Bianco.

En concreto, la variedad Trebbiano no se ha plantado en Bolgheri desde hace años, mientras que la Sauvignon Blanc y la Viognier se han convertido en las dos variedades principales de uvas blancas después de la Vermentino. Por lo tanto, tras realizar pruebas que arrojaron excelentes resultados en cuanto a la calidad, las dos variedades de uva Sauvignon Blanc y Viognier se añadieron a la combinación de variedades de uva correspondiente al tipo «Bianco».

APARTADOS DEL DOCUMENTO ÚNICO Y DEL PLIEGO DE CONDICIONES AFECTADOS POR LA MODIFICACIÓN:

2. Introducción de nuevas variedades

DESCRIPCIÓN:

Se suprime el párrafo siguiente y la lista correspondiente de variedades de uva adicionales que pueden utilizarse para la elaboración de vinos con la DOP «Bolgheri».

«En el anexo 1 figuran las nuevas variedades que pueden utilizarse para la producción de los vinos antes mencionados, inscritas en el registro nacional de variedades de uva de vinificación aprobado mediante el Decreto Ministerial de 7 de mayo de 2004 (publicado en el Boletín Oficial italiano n.o 242 de 14 de octubre de 2004), en su versión modificada.»

JUSTIFICACIÓN:

Dado que las nuevas variedades de uva que pueden utilizarse para la elaboración de vinos con la DOP Bolgheri son las que figuran como aptas para el cultivo en la región de la Toscana, la lista de estas variedades secundarias se ha suprimido del pliego de condiciones.

APARTADOS DEL DOCUMENTO ÚNICO Y DEL PLIEGO DE CONDICIONES AFECTADOS POR LA MODIFICACIÓN:

3. Rendimiento máximo de vino a partir de las uvas transformadas

DESCRIPCIÓN:

El siguiente apartado se refiere al porcentaje de uvas transformadas en vino:

«El rendimiento máximo del vino acabado procedente de las uvas no debe superar el 65 % en el caso del “Bolgheri” Bianco, del Vermentino y del Sauvignon. Si supera este límite, pero no supera el 70 %, la cantidad excedentaria no tendrá derecho a la denominación de origen controlada. Por encima del 70 %, el derecho a la denominación de origen controlada se pierde para toda la cosecha.»