C 325/14

Publicación de una comunicación de aprobación de una modificación normal del pliego de condiciones de una denominación del sector vitivinícola, tal como se menciona en el artículo 17, apartados 2 y 3, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 de la Comisión

(2021/C 325/05)

La presente comunicación se publica con arreglo al artículo 17, apartado 5, del Reglamento Delegado (UE) 2019/33 (1) de la Comisión

COMUNICACIÓN DE UNA MODIFICACIÓN NORMAL POR LA QUE SE MODIFICA EL DOCUMENTO ÚNICO

«Brouilly»

PDO-FR-A0935-AM02

Fecha de comunicación: 4 de junio de 2021

DESCRIPCIÓN Y MOTIVOS DE LA MODIFICACIÓN APROBADA

1. Zona geográfica

En el capítulo I, sección IV, apartado 1, tras «Ródano» se añaden los términos «con arreglo al código geográfico oficial del año 2019».

Este cambio de redacción permite hacer referencia a la zona geográfica con respecto a la versión vigente en 2019 del código geográfico oficial, editado por el INSEE (Instituto Nacional de Estadística y Estudios Económicos), y garantizar la seguridad jurídica de la delimitación de la zona geográfica.

El perímetro de la zona geográfica permanece exactamente igual.

Los términos «se garantizan» se sustituyen por los términos «se llevan a cabo».

Se modifica el punto 6 del documento único.

También se ha añadido una frase para informar a los operadores de que los documentos cartográficos relativos a la zona geográfica se encuentran publicados en el sitio web del INAO (Instituto Nacional de Origen y Calidad).

La modificación no afecta al documento único.

2. Zona de proximidad inmediata

En el capítulo I, sección IV, apartado 3, tras «municipios» se añaden los términos «con arreglo al código geográfico oficial del año 2019».

Este cambio de redacción permite referenciar la zona de proximidad inmediata con la versión vigente en 2019 del código geográfico oficial, publicado por el INSEE.

El perímetro de esta zona permanece exactamente igual.

La incorporación de esta referencia permite garantizar jurídicamente la definición de la zona de proximidad inmediata para que posteriormente no se vea afectada por fusiones o escisiones de municipios o partes de municipios, ni por cambios de nombre.

La lista de municipios que componen la zona de proximidad inmediata también se ha actualizado sin modificar el perímetro para tener en cuenta los cambios administrativos realizados antes de 2019.

Se modifica el apartado «Condiciones complementarias» del documento único.

3. Disposiciones relativas a la crianza

En el capítulo I, sección IX, apartado 2, la fecha «1 de marzo» se sustituye por «15 de enero».

La fecha mínima hasta la que se crían los vinos se traslada del 1 de marzo al 15 de enero del año siguiente al de la vendimia, ya que las cosechas tempranas, como consecuencia del cambio climático, son cada vez más frecuentes, lo que permite completar antes la vinificación.

El adelanto de la fecha mínima de finalización de la crianza no afecta a la calidad de los vinos, ya que las condiciones climáticas y del suelo de la zona confieren a la variedad Gamay N una madurez que permite apreciar los vinos en su juventud.

Se modifica el punto 5 del documento único. Prácticas vitivinícolas

4. Comercialización destinada al consumidor

En el capítulo I, sección IX, apartado 5, la fecha «15 de marzo» se sustituye por «1 de febrero».

En consonancia con la evolución de la fecha mínima de finalización de la crianza, la fecha de comercialización de los vinos destinada al consumidor se adelanta del 15 de marzo al 1 de febrero.

Esta modificación no supone ninguna modificación del documento único.

5. Circulación entre almacenistas autorizados

Se suprime la letra b) del capítulo I, sección IX, apartado 5, relativo a la fecha de puesta en circulación de los vinos entre depositarios autorizados.

La reducción del período mínimo de crianza y el adelanto de la fecha de comercialización de los vinos exigen una circulación más rápida de los vinos entre los operadores, y establecer una fecha antes de la cual no pueden circular los vinos carece de interés.

En el capítulo I, sección IX, apartado 5 se modifica el título, por tanto, mediante la supresión de las palabras «a la circulación de los productos y».

Estas modificaciones del pliego de condiciones no afectan al documento único.

6. Vínculo con la zona geográfica: descripción de los factores naturales que contribuyen al vínculo

En la letra a) del capítulo I, sección X, apartado 1, la palabra «Villefranche» se sustituye por la palabra «Villefranche-sur-Saône», que corresponde al nombre oficial de la ciudad.

Se modifica el punto 8 del documento único.

7. Medidas transitorias

En la letra a) del capítulo I, sección XI, apartado 1, se añaden las palabras «a más tardar» antes de «hasta la vendimia de 2034 incluida» para precisar las condiciones de esta medida.

Se suprime el punto 3, dado que ya ha pasado el período durante el cual los productores podían beneficiarse de una medida específica relativa a la reducción del período de crianza y, en consecuencia, a un adelanto de la fecha de comercialización para el consumidor.

Estas modificaciones del pliego de condiciones no afectan al documento único.

8. Elementos relativos al control del pliego de condiciones

— Ahora, los operadores están controlados por un organismo de certificación; el término «plan de inspección» queda sustituido por «plan de control» en los distintos apartados pertinentes del capítulo II del pliego de condiciones.

La modificación no afecta al documento único.

— Referencias relativas a la estructura de control

En el capítulo III, sección II: se han modificado las normas de redacción de esta parte, a partir de la homologación del pliego de condiciones en diciembre de 2011, para que ya no aparezcan las referencias completas de la autoridad de control cuando los controles sean efectuados por un organismo de certificación.

La modificación no afecta al documento único.

DOCUMENTO ÚNICO

1. Denominación

Brouilly

2. Tipo de indicación geográfica

DOP - Denominación de origen protegida

3. Categorías de productos vitícolas

1. Vino

4. Descripción de los vinos

Breve descripción escrita

Los vinos son vinos tintos tranquilos y secos. Los vinos presentan un grado alcohólico volumétrico natural mínimo del 10,5 %.

Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de estos vinos no debe superar el 13 %.

En la fase de envasado, los vinos presentan un contenido máximo de ácido málico de 0,4 gramos por litro.

Los vinos acabados, ya preparados para el consumo, presentan los parámetros analíticos siguientes:

Contenido máximo de azúcares fermentables (glucosa y fructosa): 3 gramos por litro

Las normas previstas por la normativa comunitaria se aplican en lo que atañe al grado alcohólico volumétrico total máximo, al grado alcohólico volumétrico adquirido mínimo, a la acidez total mínima y al contenido máximo total de anhídrido sulfuroso.

El «Brouilly» es un vino tinto tranquilo. Normalmente hace alarde de un color rubí, más violáceo cuando el vino procede de viñedos plantados en formaciones graníticas, y más oscuro si el vino procede de la parte oriental del viñedo. En nariz, exhibe aromas afrutados en los que predominan los frutos rojos. En boca, combina suavidad, pulpa y finura. Se sabe que, de entre los «crus du Beaujolais», es el más tierno de todos.

Características analíticas generales

Características analíticas generales Grado alcohólico total máximo (en % del vol.): Grado alcohólico adquirido mínimo (en % del vol.) Acidez total mínima: Acidez volátil máxima (en miliequivalentes por litro): 14,17 Contenido máximo total de anhídrido sulfuroso (en miligramos por litro):

5. Prácticas vitivinícolas

5.1. Prácticas enológicas específicas

1. Práctica enológica específica

— Queda prohibido el uso de virutas.

— Tras el enriquecimiento, el grado alcohólico volumétrico total de estos vinos no debe superar el 13 %.

— Se permiten técnicas sustractivas de enriquecimiento (EET) hasta un grado de concentración del 10 %.

— Los vinos deben someterse a crianza, como mínimo, hasta el 15 de enero del año siguiente al de la vendimia.

Además de las disposiciones anteriores, los vinos deben respetar, en materia de prácticas enológicas, las obligaciones impuestas por la normativa comunitaria y en el código rural y de pesca marítima.

2. Práctica de cultivo

— Densidad de plantación

Las viñas tendrán una densidad mínima de plantación de 6 000 cepas por hectárea.

Las hileras de las viñas no pueden estar separadas más de 2,1 m y la separación entre cepas de una misma hilera no puede ser inferior a 0,8 m.

Siempre que se respete la densidad mínima de 6 000 cepas por hectárea, y a efectos de mecanización, podrán crearse hileras intermedias de vides separadas por una distancia inferior o igual a 3 metros.

— Normas de poda — La poda finaliza el 15 de mayo; — los vinos proceden de vides de poda corta (en vaso, en abanico o en cordón de Royat simple, doble o «Charmet») con un máximo de 10 yemas francas por cepa; — Cada cepa presentará de 3 a 5 pulgares de 2 yemas francas cada uno como máximo; con vistas a la renovación de la planta, cada cepa puede además presentar un pulgar con 2 yemas francas como máximo, podado sobre un chupón brotado del tronco viejo; — A la hora de realizar la poda de formación o una transformación de la modalidad de poda, las vides se podarán con un máximo de 12 yemas francas por cepa.

Se prohíbe el riego.

Disposiciones relativas a la cosecha mecánica

La altura de recolección en los contenedores para el transporte desde la parcela hasta la bodega de vinificación no será superior a 0,5 m;

los contenedores estarán fabricados con material inerte y apto para uso alimentario;

La maquinaria de recolección y transporte de la cosecha presentará un sistema de evacuación del agua o de protección adaptado.

5.2. Rendimientos máximos

1. 61 hectolitros por hectárea

6. Zona geográfica deilimitada

La vendimia, la vinificación, la elaboración y la crianza de los vinos deben tener lugar en el territorio de los municipios siguientes del departamento de Ródano, con arreglo al código geográfico oficial de 2019: Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Etienne-la-Varenne y Saint-Lager.

7. Variedad o variedades principales de uva de vinificación

Gamay N

8. Descripción de los vínculos

8.1. Descripción de los factores naturales que contribuyen al vínculo

La zona geográfica se sitúa en el centro del viñedo Beaujolais, ubicado 40 kilómetros al norte de Lyon, entre las ciudades de Villefranche-sur-Saône y Mâcon. Rodea el monte Brouilly, una pequeña montaña que se separa del límite oriental de los montes del Beaujolais. Por lo tanto, abarca 6 municipios del departamento de Ródano.

El subsuelo está constituido principalmente por formaciones ácidas paleozoicas:

— granitos que forman pendientes con suelos arenosos y pobres al oeste del monte Brouilly;

— pórfidos (rocas metamórficas masivas) que producen suelos más arcillosos y pedregosos al sur del monte Brouilly.

Al este y al norte, las capas recientes ocultan el sustrato. Los restos de la montaña (fragmentos de pórfidos y arena granítica) se mezclan con una base arcillosilícea (meseta de Briante, ladera de Pisse Vieille). De forma local, en el límite oriental de la zona geográfica, aparecen suelos arcillocalcáreos.

El clima es oceánico degradado, templado, sujeto a claras influencias continentales (tormentas estivales, nieblas con escarcha en invierno) y, sobre todo, meridionales (calor estival, precipitaciones máximas en otoño y primavera). Los montes del Beaujolais protegen el viñedo de los vientos del oeste que, generalmente expuesto al este, se beneficia plenamente de la exposición al sol: desde el amanecer, los primeros rayos del sol calientan e iluminan la ladera. Su situación en pendiente, con una altitud de entre 250 y 400 metros, le permite escapar de casi todas las heladas de primavera, las nieblas matinales de la llanura del río Saona (175 m de altitud), aprovechar al máximo la exposición al sol y drenar rápidamente el posible exceso de lluvia.

8.2. Descripción de los factores humanos que contribuyen al vínculo

El nombre «Brouilly» parece proceder del teniente romano BRULIUS que, en el siglo IV, se instaló en las laderas del monte; no cabe duda de que plantó unas cuantas cepas. Este nombre se mantuvo para la colina que, con sus más de 485 metros, domina el paisaje, pero no hay ningún pueblo que se llame Brouilly.

Diversos documentos acreditan la presencia de vides en la colina en épocas muy distintas. Se sabe que, en los siglos IV y V, la base de la montaña «Brouilly» orientada al sur tenía plantaciones de viñedos en pequeñas parcelas.

Cuando los señores de Beaujeu fundaron la abadía de Belleville, le donaron en 1179 los viñedos ubicados en la parcela de Brouilly.

Hasta el siglo XVII, la producción de «Brouilly» la consumían los conocedores de la región hasta Lyon, donde residían muchos propietarios de viñedos.

En este caso, al igual que en Beaujolais, el tamaño de las explotaciones era pequeño (6-8 hectáreas). A menudo, pertenecían a grandes dominios y castillos, donde se fabricaba una parte de la producción fermentándola en común.

De todos los documentos existentes se desprende que, hasta la década de 1910, la denominación «Brouilly» solo se aplicaba a los vinos cuya uva se cosechaba exclusivamente en las laderas de la colina. Poco a poco, los viñedos circundantes fueron reivindicando el mismo nombre. En particular, durante la Primera Guerra Mundial, algunos productores solicitaron esta denominación para escapar de la expropiación de la Administración. En aquel momento, «Brouilly» abarcaba en torno a las 400 hectáreas. Esta ampliación fue aprobada por el comité mixto de representantes de la propiedad y del comercio de vinos de Borgoña en 1919.

Los productores crearon su sindicato en 1934 y, en 1938, «Brouilly» recibió el reconocimiento de denominación de origen controlada.

La denominación de origen controlada «Brouilly» se caracteriza por la alianza de las tradiciones propias de la región y técnicas modernas. El viñedo se consagra exclusivamente a la producción de vinos tintos: la variedad principal es la Gamay N. Esta variedad es sensible a las heladas tardías y no tolera el efecto abrasador del sol. Siempre deseosos de obtener un vino de calidad, los productores han aprendido a dominar su crecimiento y a cuidarla sin descanso. Para ello, recurren en particular a una elevada densidad de plantación y a la poda corta, principalmente a la poda en vaso.

Con el fin de preservar en la medida de lo posible sus características afrutadas, los productores suelen llevar a cabo una vinificación típica de Beaujolais basada en la «maceración semicarbónica».

Para garantizar una extracción óptima de los compuestos aromáticos y polifenólicos de la uva, muchos productores utilizan técnicas que consisten en sumergir las uvas en el zumo durante la fermentación: escaldado, pisado o remontado. El tiempo de maceración suele superar los 10 días. El embotellado tiene lugar tras unos meses de crianza.

Para garantizar una correcta madurez de la uva, el productor deberá asegurarse de que la superficie foliar expuesta sea suficiente. De esta forma, las viñas pueden también cultivarse en espalderas fijas que faciliten la mecanización.

En 2010, el viñedo de «Brouilly» abarcaba unas 1 260 hectáreas con una producción anual de unos 70 000 hectolitros.

8.3. Interacciones causales

La barrera formada por los montes del Beaujolais, que alcanza casi 1 000 metros al oeste de la zona geográfica, permite a las viñas beneficiarse de un mesoclima favorable que las protege de los vientos y las lluvias procedentes del oeste. La morfología de las pendientes, con una altitud de entre 250 y 400 metros, supone una protección frente a las heladas de primavera, las nieblas matinales de la llanura del río Saona (175 m de altitud) y garantiza al máximo la exposición al sol y un drenado rápido del posible exceso de lluvia.

La apertura a la inmensa llanura del río Saona garantiza una luminosidad favorable para la actividad clorofílica de la vid, que se ve reforzada por las condiciones óptimas de altitud y exposición, sobre todo al sur y al este, que permiten una maduración perfecta y uniforme de la uva.

Las parcelas delimitadas para la vendimia de las uvas se plantan a altitudes comprendidas entre los 250 y los 400 metros, en diversos tipos de suelos, en un contexto generalmente ácido y bien drenado. Adaptada a esta situación, seleccionada y adoptada por los productores locales desde hace siglos, la variedad Gamay N, poco resistente pero fértil, disfruta de este entorno. Con el tiempo, los productores han llegado a dominar esta variedad y a preferir, por ejemplo, la poda corta para no agotar las cepas y conseguir una cosecha de calidad.

Las condiciones climáticas y pedológicas confieren a la variedad Gamay N una precocidad que permite apreciar los vinos a partir de la primavera siguiente a la vendimia, haciendo honor al refrán «les crus du Beaujolais ont fait leurs Pâques» (los crus du Beaujolais han hecho la Comunión). A pesar de su relativa diversidad, los vinos se caracterizan por una cierta homogeneidad y una buena combinación de fruta y estructura. Los vinos base obtenidos de las parcelas delimitadas para la cosecha de uvas plantadas sobre granito presentan más fruta y se disfrutan bastante jóvenes. Los que provienen de parcelas de suelos de esquisto en su parte central presentan un color más fuerte y muchas cualidades para conservarse bien.

El monte Brouilly es un punto de referencia importante para la región. Las laderas están tapizadas de vides y la cumbre, arbolada y con una altitud de 484 metros, se corona con una pequeña capilla. Este lugar ha marcado la identidad de sus habitantes, hasta dar su nombre a sus productos más reconocidos. La «Côte de Brouilly», producida en la propia colina, y el «Brouilly», en sus inmediaciones, se presentan juntos en el «Cuvage des Brouilly», una bodega de productores instalada en Saint-Lager, el «pueblo internacional de la viña y el vino», ubicado en el centro de la zona geográfica.

9. Condiciones complementarias esenciales (envasado, etiquetado, otros requisitos)

Zona de proximidad inmediata

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Excepción relativa a la producción en la zona geográfica delimitada

Descripción de la condición:

La zona de proximidad inmediata, definida por la excepción relativa a la vinificación, la elaboración y la crianza de los vinos, está constituida por el territorio de los municipios, con arreglo al código geográfico oficial de 2019, que se indican a continuación:

— Departamento de Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot.

— Departamento de Ródano:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Chambost-Allières, Chamelet, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (uniquement pour la partie correspondante au territoire de l’ancienne commune d’Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (solo la parte correspondiente al territorio de los antiguos municipios de Dareizé, Les Olmes y Saint-Loup).

— Departamento de Saona y Loira:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (solo la parte correspondiente al territorio del antiguo municipio de La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand,, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (solo la parte correspondiente al territorio de los antiguos municipios de Donzy-le-National, Massy y La Vineuse), Vinzelles, Viré.

— Departamento de Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (solo la parte correspondiente al territorio de los antiguos municipios de Champvallon, Villiers sur Tholon y Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Etiquetado

Marco jurídico:

Legislación nacional

Tipo de condición complementaria:

Disposiciones adicionales relativas al etiquetado

Descripción de la condición:

a) En el etiquetado de los vinos acogidos a la denominación de origen controlada podrá precisarse el nombre de una unidad geográfica menor, a condición de que: — se trate del nombre de un pago registrado en el catastro; — figure en la declaración de vendimia.

El nombre del lugar registrado en el catastro se inscribirá inmediatamente después del nombre de la denominación de origen controlada y se imprimirá en caracteres cuyas dimensiones no serán superiores, tanto en altura como en anchura, a las de los caracteres que componen el nombre de la denominación de origen controlada.

b) El etiquetado de los vinos acogidos a la denominación de origen controlada puede especificar la unidad geográfica mayor «Vin du Beaujolais» o «Grand Vin du Beaujolais» o «Cru du Beaujolais».

El tamaño de los caracteres de esta unidad geográfica mayor no será superior, ni en altura ni en anchura, a los dos tercios del tamaño de los caracteres que componen el nombre de la denominación de origen controlada.

Enlace al pliego de condiciones del producto

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d08650f7-ab29-460e-88d7-75f31fda7253

(1) DO L 9 de 11.1.2019, p. 2.