ΓΡΑΠΤΗ ΕΡΩΤΗΣΗ P-1299/03

υποβολή: Linda McAvan (PSE) προς την Επιτροπή

(1 Απριλίου 2003)

Θέμα: Ενυδατωμένα κοτόπουλα

Είναι ενήμερη η Επιτροπή για τις αναφορές από τα μέσα ενημέρωσης σχετικά με τους μεταποιητές πουλερικών από την Ολλανδία και τη Βραζιλία οι οποίοι παραφουσκώνουν τα κοτόπουλα με νερό, τεχνητές χημικές τροφές, ακόμη καιλικά από δέρμα χοίρων και βοοειδών· Ο στόχος είναι η αύξηση του βάρους του προϊόντος και η παραπλάνηση των καταναλωτών.

Είναι η ανωτέρω ενέργεια νόμιμη και, αν ναι, τι έλεγχοι έχουν γίνει για την προάσπιση της ασφάλειας του καταναλωτή· Υπάρχουν απαιτήσεις σήμανσης· Εάν πρόκειται για παράνομη ενέργεια, τι μέτρα λαμβάνει η Επιτροπή για να επανορθώσει το πρόβλημα αυτό·

Απάντηση του κ. Byrne εξ ονόματος της Επιτροπής

(10 Ιουνίου 2003)

Η Επιτροπή έλαβε γνώση, στις 12 Μαρτίου 2003 των αποτελεσμάτων των ελέγχων που διεξάχθηκαν από τις ιρλανδικές και βρετανικές αρχές τα οποία δημοσιεύθηκαν στο διαδίκτυο την ίδια ημέρα(1). Αυτοί οι έλεγχοι αφορούν κυρίως παρασκευάσματα από φιλέτα κοτόπουλων τα οποία παρασκευάζονται στις Κάτω Χώρες και προορίζονται για τα εστιατόρια. Οι εν λόγω έλεγχοι εντάσσονται στην παράταση της έρευνας που πραγματοποιήθηκε από τις ίδιες αρχές κατά το 2001 και το 2002.

Πρόκειται για φιλέτα κοτόπουλων στα οποία έχει προστεθεί νερό, καθώς και άλλαλικά όπως άλατα, πολυφωσφορικά άλατα, ζωικές ή φυτικές πρωτεΐνες, αρωματικές ουσίες και πρόσθετα για τη γεύση Οι χρησιμοποιούμενες ζωικές πρωτεΐνες ανταποκρίνονται κατά κανόνα είτε σε πρωτεΐνες που εξάγονται από το γάλα (καζεΐνη και άλατα της καζεΐνης), είτε σε προϊόνταδρόλυσης πρωτεϊνών που προκύπτουν από τη μετατροπή ζωικώνποπροϊόντων. Η παρουσία αλάτων, πολυφωσφορικών αλάτων και πρωτεϊνών αποβλέπει πραγματικά στην κατακράτηση μιας σημαντικής αναλογίας νερού στο τελειωμένο προϊόν.

Όπως το ανέφερε η Επιτροπή στις απαντήσεις της στις γραπτές ερωτήσεις Ε- 2418/02 της κας Jackson(2) και Ε- 2331/02 της κας Corbey(3), αυτό το είδος διαδικασίας μεταποίησης του κρέατος δεν είναι παράνομο εφόσον τα χρησιμοποιούμεναλικά είναι σύμφωνα με τις προδιαγραφές των κανονισμών οι οποίοι ισχύουν γι' αυτά, από άποψη έγκρισης και επισήμανσης.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες που ανακοινώθηκαν στην Επιτροπή όσον αφορά τις πρωτεΐνες βοοειδών που χρησιμοποιούνται από την ολλανδική βιομηχανία παρασκευής των εν λόγω φιλέτων προέρχονται από εγκαταστάσεις στην Ισπανία και στη Γερμανία. Από τις έρευνες που πραγματοποιήθηκαν από τις γερμανικές και ισπανικές αρχές το 2002 στις εγκαταστάσεις που παράγουν αυτά τα προϊόνταδρόλυσης πρωτεϊνών δεν διαπιστώθηκε παράβαση της νομοθεσίας.

Αντίθετα, από τους ελέγχους στην Ιρλανδία και στο ΗΒ προκύπτει ότι οι παραβάσεις της ευρωπαϊκής νομοθεσίας όσον αφορά την επισήμανση(4) εξακολουθούν. Οι παραβάσεις που διαπιστώθηκαν σε προϊόντα προέλευσης Κάτω Χωρών είναι κατά περίπτωση: επισήμανση που μπορεί να παραπλανήσει τον καταναλωτή όσον αφορά την πραγματική φύση του προϊόντος, μη πλήρης κατάλογος συστατικών, εσφαλμένο ποσοστό κρέατος, ύπαρξη της ένδειξης Halal ενώ διαπιστώνεται χοιρινό.

Στη διάρκεια της συνεδρίασης της Μόνιμης Επιτροπής για την Τροφική Αλυσίδα και της Υγείας των Ζώων της 8ης Απριλίου 2003, η Επιτροπήπενθύμισε στα κράτη μέλη στα οποία παρασκευάζονται και εμποροποιούνται τέτοια προϊόντα τηνποχρέωση να επιβάλουν την τήρηση τηςφισταμένης νομοθεσίας και ενθάρρυνε τις εθνικές αρχές να ενδυναμώσουν τη συνεργασία τους για να εξασφαλίσουν μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα των ελέγχων και να εντατικοποιήσουν τους ελέγχους αμέσως μόλις διαπιστωθούν επαναλαμβανόμενες παραβάσεις της νομοθεσίας.

(1) http://www.foodstandards.gov.uk/news/pressreleases/chickenwater0303http://www.fsai.ie/press_releas ε s/120303.htm.

(2) ΕΕ C 28 E της 6.2.2003, σελ. 234.

(3) ΕΕ C 52 E της 6.3.2003, σελ. 152.

(4) Η οδηγία 2000/13/ΕΚ του Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 20ής Μαρτίου 2000 για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση, την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων, ΕΕ L 109 της 6.5.2000.