1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1274 /91ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 15ης Μαΐου 1991
περί λεπτοµερών κανόνων για την εφαρµογή του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90σχετικά µε
ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας για τα αυγά
(ΕΕL 121της 16.5.1991, σ. 11)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 3540 /91της Επιτροπής της 5ης ∆εκεµ-
βρίου 1991 L 335 12 6.12.1991
►M2Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2221 /92της Επιτροπής της 31ης Ιουλίου
1992 L 218 81 1.8.1992
►M3Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 3300 /93της Επιτροπής της 30ής Νοεµβρίου
1993 L 296 52 1.12.1993
∆ιορθώνεται από:
►C1∆ιορθωτικό ΕΕ L 320της 22.12.1993, σ. 42 (3300 /93)
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1274 /91ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 15ης Μαΐου 1991
περί λεπτοµερών κανόνων για την εφαρµογή του κανονισµού
(ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90σχετικά µε ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας
για τα αυγά
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής
Κοινότητας,
τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90του Συµβουλίου της 26ης
Ιουνίου 1990 σχετικά µε ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας για τααυγά(
1),και ιδίως το άρθρο 5 παράγραφος 3 το άρθρο 10
παράγραφος 3 το άρθρο 11 παράγραφος 2 το άρθρο 20 παράγραφος1 και το άρθρο 22 παράγραφος 2,
Εκτιµώντας:
ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90περιλαµβάνει µια ενδελεχή
αναθεώρηση αυτών των προδιαγραφών εµπορίας όπως είχανεφαρµοστεί σύµφωνα µε προγενέστερους κανονισµούς ·ότι ο
παρών κανονισµός προβλέπει τους λεπτοµερείς κανόνες οι οποίοι
είναι αναγκαίοι για την εφαρµογή προδιαγραφών, που πρέπει να
εγκριθούν σύµφωνα µε το άρθρο 17 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ.2771/75του Συµβουλίου της 29ης Οκτωβρίου 1979 περί κοινής
οργανώσεως αγοράς στον τοµέα των αυγών (
2),όπως τροπο-
ποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1235 /89(3)·
ότι οι κανόνες αυτοί πρέπει να θεσπιστούν ιδίως όσον αφορά τις
συνθήκες της καταχώρησης σε µητρώα των συλλεκτών και τωνκέντρων συσκευασίας, το |χαρακτηρισµό, |τη συχνότητα της
συλλογής και την παράδοση και τη διακίνηση των αυγών καιτων συσκευασιών τους, την ορολογία που πρέπει να χρησιµο-ποιείται για τις ενδείξεις σχετικά µε τις µεθόδους εκτροφής, και
τα κριτήρια όσον αφορά την προέλευση των αυγών, µε απαλλαγή
από την υποχρέωση να συσκευάζονται τα αυγά σε συσκευασίεςµεγάλου µεγέθους στην περίπτωση µικρών ποσοτήτων αυγών ·
ότι, λόγω των τεχνολογικών εξελίξεων όσο και των απαιτήσεων
των καταναλωτών, είναι σκόπιµο να προβλεφθεί η επιτάχυνση της
παράδοσης, της συλλογής, της ταξινόµησης και της συσκευασίαςτων αυγών ·ότι, ωστόσο, ορισµένοι παραγωγοί είναι σε θέση να
παρέχουν εγγυήσεις όσον αφορά τη διατήρηση της θερµοκρασίαςστην οποία φυλάσσονται τα αυγά έτσι ώστε να καθίσταται δυνατήη µόνιµη απαλλαγή από τη γενική απαίτηση της καθηµερινής
συλλογής ή παράδοσης στην περίπτωση των αυγών που προορί-
ζονται να σηµανθούν ως αυγά «extra»όπως προβλέπεται στο
άρθρο 12 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90·ότι ωστόσο, κατά
τη διάρκεια της µεταβατικής περιόδου, ενδείκνυται να χορηγηθείγενική απαλλαγή από την υποχρέωση για όλους τους φορείς ·
ότι οι αγορές, στις οποίες οι επιχειρήσεις συσκευασίας και
µεταποίησης έχουν περιορισµένη πρόσβαση, παρέχουν εγγυήσειςγια τον ορθό χειρισµό των αυγών κατά τρόπο ώστε να είναιδυνατόν να τους επιτραπεί να παραδίδουν αυγά τη δεύτερηεργάσιµη ηµέρα µετά την παραλαβή τους ·
ότι η εσκεµµένη σώρευση διαφορετικών προθεσµιών εις βάρος
της φρεσκότατος των αυγών πρέπει να αποτρέπεται στις περι-πτώσεις κατά τις οποίες ένα κέντρο συσκευασίας παραδίδει αυγάπου δεν έχουν ταξινοµηθεί σε κατηγορίες σε άλλο κέντροσυσκευασίας ·1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 2
(1)ΕΕ αριθ. L 173της 6. 7. 1990, σ. 5 .
(2)ΕΕ αριθ. L 282της 1. 11. 1975, σ. 49 .
(3)ΕΕ αριθ. L 128της 11. 5. 1989, σ. 29 .
▼B
ότι η άδεια ταξινοµήσεως των αυγών σε κατηγορίες ποιότητας και
βάρους πρέπει να χορηγείται µόνο σε επιχειρήσεις που διαθέτουνχώρους και τεχνικό εξοπλισµό κατάλληλους για την κλίµακα της
δραστηριότητάς τους και οι οποίες επιτρέπουν τον ορθό χειρισµό
των αυγών ·
ότι για να µη δηµιουργούνται συγχύσεις και προκειµένου να
διευκολύνεται ο προσδιορισµός των αποστολών αυγών για τουςσκοπούς της εφαρµογής του παρόντος κανονισµού, πρέπει ναδοθεί σε κάθε κέντρο συσκευασίας διακριτικός αριθµός εγκρί-σεως µε βάση ενιαίο κώδικα ·
ότι, για να εξασφαλίζεται η προµήθεια προϊόντων καλής
ποιότητας στους καταναλωτές, πρέπει να καθοριστούν για κάθεποιοτική κατηγορία κριτήρια υψηλών προδιαγραφών ·
ότι πρέπει να καθοριστούν ποιοτικά χαρακτηριστικά για τα
φρέσκα αυγά που είναι γνωστά ως αυγά «Α»κατηγορίας, που να
περιορίζονται στα αυγά της καλύτερης ποιότητας ·ότι ορισµένα
αυγά είναι δυνατόν να χαρακτηρισθούν ως «εξαιρετικά φρέσκα »,
εφόσον εφαρµόζονται ειδικά αυστηρές διατάξεις για τη συλλογήκαι τη διανοµή τους ·
ότι τα αυγά µέσης ποιότητας, τα χαρακτηριστικά των οποίων δεν
επιτρέπουν την κατάταξή τους στην κατηγορία «αυγά φρέσκα »,
πρέπει να αποκαλούνται «αυγά δεύτερης ποιότητας »και να
κατατάσσονται σαν τέτοια ·ότι τα αυγά που έχουν υποστεί
διαδικασία καθαριότητας, εµβαπτίσεως, ψύξεως ή διατηρήσεως
πρέπει, κατά κανόνα, να κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή ·
ότι πρέπει να συσταθεί µια τρίτη κατηγορία ποιότητας για τα αυγά
που δεν ικανοποιούν τις απαιτήσεις των ανωτέρων κατηγοριών
αλλά εξακολουθούν να είναι κατάλληλα για ανθρώπινηκατανάλωση ·
ότι, στην πράξη, τα αυγά αυτά προορίζονται κυρίως για άµεση
παράδοση στις βιοµηχανίες τροφίµων, στις οποίες συµπεριλαµβά-νονται οι βιοµηχανικές επιχειρήσεις τροφίµων που έχουνεγκριθεί σύµφωνα µε την οδηγία 89 /437/ΕΟΚ του Συµβουλίου
της 20ής Ιουνίου 1989, σχετικά µε τα προβλήµατα υγείας και
υγιεινής όσον αφορά την παραγωγή και τη διάθεση στην αγορά
των προϊόντων αυγών (
1),όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 89 /
662/ΕΟΚ(2),και ότι, εφόσον στη σήµανση των συσκευασιών που
τα περιέχουν περιλαµβάνεται αυτός ο προορισµός, δεν χρειάζεταινα φέρουν διακριτικό σήµα µε το οποίο, σε άλλη περίπτωση,
χαρακτηρίζονται ως αυγά κατηγορίας «Γ»·
ότι, υπό τις ίδιες συνθήκες, η απαλλαγή αυτή είναι δυνατόν να
επεκταθεί επίσης στα αυγά της κατηγοράς «Β»·ότι η σήµανση
αυτή δεν πρέπει επίσης να οδηγεί σε σύγχυση, είτε κατά τύχηνείτε σκοπίµως, µε τη σήµανση που προβλέπεται στη σήµανση τωναυγών τα οποία είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση καιεπιτρέπεται να παραδίδονται µόνο σε επιχειρήσεις που δενπαράγουν τρόφιµα ·
ότι, εφόσον τα ταξινοµηµένα αυγά ενδέχεται να αλλοιωθούν µετά
τη µεταφορά τους, πρέπει να οριστούν αυστηρές προδιαγραφές
όσον αφορά τη συσκευασία, την αποθήκευση και τη µεταφορά
τους·ότι οι κίνδυνοι αυτοί, συµπεριλαµβανοµένου του κινδύνου
της µικροβιολογικής µόλυνσης, είναι δυνατόν να αποφεύγονταισε µεγάλο βαθµό χάρη στην επιβολή αυστηρών περιορισµώνόσον αφορά τη χρήση του υλικού συσκευασίας ·ότι απαιτείται ο
καθορισµός λεπτοµερών όρων προς διασφάλιση της εφαρµογής
ορισµένων απαλλαγών που προβλέπονται στην περίπτωση
άµεσων τοπικών παραδόσεων για λιανική πώληση αυγών χωρίςειδική συσκευασία, οι οποίες είναι γνωστές ως πωλήσεις χύµα ·1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 3
(1)ΕΕ αριθ. L 212της 22. 7. 1989, σ. 87 .
(2)ΕΕ αριθ. L 395της 30. 12. 1989, σ. 13 .
▼B
ότι εκτός από την υποχρεωτική ηµεροµηνία συσκευασίας που
πρέπει να χρησιµοποιείται για τις συσκευασίες αυγών και τηνηµεροµηνία ταξινόµησης στην περίπτωση των πωλήσεων χύµα,
µπορεί να παρέχεται επιπλέον χρήσιµη πληροφόρηση στον
καταναλωτή µέσω της προαιρετικής ένδειξης πάνω στα αυγά ήστις συσκευασίες που τα περιέχουν, της συνιστώµενης ηµεροµη-νίας πώλησης ή /και οριακής ηµεροµηνίας κατανάλωσης, ή /και της
ηµεροµηνίας ωοτοκίας ·ότι θεωρείται σκόπιµο να συνδέεται η
συνιστώµενη ηµεροµηνία πώλησης και η οριακή ηµεροµηνία
κατανάλωσης µε τα ποιοτικά κριτήρια για τα αυγά ·ότι, µε την
επιφύλαξη ορισµένων εγγυήσεων, είναι ενδεδειγµένο να προβλέ-πεται ότι η ηµεροµηνία ωοτοκίας µπορεί επίσης να σφραγίζεταιπάνω στα αυγά στο αγρόκτηµα ·
ότι, προς αποφυγήν των κινδύνων απάτης, απαιτείται να
επιβληθούν όχι µόνο η υποχρέωση της καθηµερινής συλλογήςκαι της άµεσης κατάταξης και σήµανσης αλλά επίσης, οιιδιαιτέρως αυστηρές διαδικασίες για την καταχώριση στα µητρώα
και την τήρηση αρχείων καθώς και την παρακολούθηση, στην
περίπτωση των αυγών στα οποία πρόκειται να σηµανθεί ηηµεροµηνία ωοτοκίας ·
ότι για τα αυγά πάνω στα οποία έχει σηµανθεί η ηµεροµηνία
ωοτοκίας στο αγρόκτηµα, ο κανόνας που προβλέπει την καθηµε-
ρινή συλλογή µπορεί να µην εφαρµόζεται ούτως ώστε νααποφεύγεται διακριτική µεταχείριση εις βάρος παραγωγικώνεπιχειρήσεων άλλων από αυτές που προµηθεύουν κέντρασυσκευασίας τα οποία βρίσκονται στον ίδιο χώρο ·
ότι, από την άποψη της συνηθισµένης εµπορικής πρακτικής, δεν
φαίνεται αναγκαίο να προβλεφθούν ειδικές ενδείξεις για τα αυγάτων ωοτόκων ορνιθών που εκτρέφονται σε συστοιχίες κλωβών ·
ότι, ωστόσο, πρέπει να προβλεφθεί περιορισµένος αριθµός
ενδείξεων για τα αυγά που προέρχονται από όρνιθες οι οποίες
δεν εκτρέφονται σε συστοιχίες κλωβών, ούτως ώστε να αποφεύ-γονται συγχύσεις µεταξύ των καταναλωτών όσον αφορά τακυριότερα συστήµατα παραγωγής στα οποία η εκτροφή δενπραγµατοποιείται σε συστοιχίες κλωβών ·
ότι για την προφύλαξη των καταναλωτών από παραπλανητικές
δηλώσεις οι οποίες ενδεχοµένως πραγµατοποιούνται µε δόλιεςπροθέσεις προς εξασφάλιση υψηλότερων τιµών από αυτές οιοποίες ισχύουν για τα αυγά που προέρχονται από όρνιθες
εκτρεφόµενες σε συστοιχίες κλωβών, είναι αναγκαίο, στην
περίπτωση της προαιρετικής χρήσης ενδείξεων σχετικά µεειδικές µεθόδους εκτροφής στις οποίες δεν χρησιµοποιούνταισυστοιχίες κλωβών, να θεσπιστούν ελάχιστα κριτήρια αγροτικήςοικονοµίας τα οποία πρέπει να τηρούνται, καθώς και µια
ιδιαιτέρως αυστηρή διαδικασία για την καταχώριση στα µητρώα,
την τήρηση αρχείων και την παρακολούθηση ·
ότι προς διασφάλιση της οµοιόµορφης εφαρµογής των διατάξεων
του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,και ιδίως εκείνων που
αφορούν την επιτήρηση, συµπεριλαµβανοµένων των ειδικών
ρυθµίσεων που πρέπει να εφαρµοστούν για την παρακολούθησητης χρήσης της ηµεροµηνίας ωοτοκίας, καθώς και των ενδείξεωνπου αφορούν ειδικές µεθόδους εκτροφής που δεν χρησιµοποιούνσυστοιχίες κλωβών, και των ενδείξεων που αφορούν την
προέλευση των αυγών, πρέπει να προβλεφθεί η συνεχής
ανταλλαγή πληροφόρησης µεταξύ των κρατών µελών και τηςΕπιτροπής ·
ότι οι ταινίες και οι ετικέτες πρέπει να είναι ευανάγνωστες ώστε
να εξασφαλίζεται η ευχερής αναγνώριση του χαρακτηρισµού των
συσκευασιών και των περιεχοµένων του ·
ότι πρέπει να δίδεται ιδιαίτερη προσοχή στις µεγάλες συσκευα-
σίες και στις µικρές συσκευασίες που περιέχουν βιοµηχανικά
αυγά αφενός, και, αυγά κατηγορίας «extra»αφετέρου ·
ότι τα κέντρα συσκευασίας πρέπει να έχουν τη δυνατότητα να
ανασυσκευάζουν τα αυγά, πράγµα που είναι ιδιαίτερα αναγκαίο1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 4
▼B
όταν οι συσκευασίες έχουν υποστεί βλάβη, όταν ένας έµπορος
επιθυµεί να πωλήσει αυγά για λογαριασµό του ή όταν τα αυγά σεµεγάλες συσκευασίες απαιτείται να ανασυσκευασθούν σε µικρές
συσκευασίες ·ότι είναι επίσης αναγκαίο, σε τέτοιες περιπτώσεις,
να αναφέρονται η καταγωγή και η ηλικία των αυγών στιςενδείξεις που αναγράφονται στις ταινίες, στις ετικέτες και στιςµικρές συσκευασίες ·ότι από τις εν λόγω ενδείξεις πρέπει να
καθίσταται εµφανές το γεγονός ότι τα αυγά έχουν υποβαθµισθεί ή
ανασυσκευασθεί ·
ότι για την ορθή και σαφή ενηµέρωση των πελατών στο επίπεδο
του χονδρικού και λιανικού εµπορίου καθώς και του τελικούκαταναλωτή, πρέπει να προβλέπονται ειδικές διατάξεις για την
επίθεση ετικετών στα ανασυσκευασθέντα αυγά, ιδίως δε όταν
επαναχρησιµοποιούνται συσκευασίες, καθώς και όταν τα αυγάυποβαθµίζονται ·
ότι η συµπληρωµατική προθεσµία που απαιτείται λόγω της
ανασυσκευασίας καθιστά αναγκαία την απαγόρευση της χρήσης
της ένδειξης «extra»στην περίπτωση των ανασυσκευασθέντων
αυγών·
ότι, ο αποτελεσµατικός έλεγχος της τήρησης των προδιαγραφών
εµπορίας απαιτεί την εξέταση αρκετά µεγάλου αριθµού αυγών
επιλεγόµενων κατά τέτοιο τρόπο ώστε να αποτελούν αντιπροσω-πευτικό δείγµα της ελεγχόµενης παρτίδας ·ότι µετά τις εργασίες
ελέγχου πρέπει να ακολουθεί η σήµανση της ελεγχθείσαςπαρτίδας σύµφωνα µε την απόφαση του αρµόδιου για τον έλεγχο
φορέα·ότι σύµφωνα µε τις διατάξεις του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ.
1907/90όσον αφορά τους κανόνες και τον ορισµό των χύµα
πωλήσεων, οι δειγµατοληπτικές µέθοδοι πρέπει επίσης ναεπεκταθούν και στις εν λόγω πωλήσεις ·
ότι δεδοµένου ότι οι τεχνικές που χρησιµοποιούνται κατά την
κατάταξη των αυγών ανά κατηγορία ποιότητας και βάρους δενείναι απολύτως ακριβείς, πρέπει να γίνεται αποδεκτή ορισµένηανοχή·ότι, εξάλλου, επειδή οι συνθήκες αποθήκευσης και
µεταφοράς ενδέχεται να έχουν επιπτώσεις ως προς την ποιότητακαι το βάρος της παρτίδας, ενδείκνυται η διαφοροποίηση της
ανοχής αναλόγως του σταδίου εµπορίας ·
ότι προκειµένου να διευκολύνεται η εµπορία και ο έλεγχος των
κατατασσοµένων ανά κατηγορία ποιότητας και βάρους αυγών,πρέπει να προβλέπεται ένα ελάχιστο καθαρό µέσο βάρος για κάθε
κατηγορία βάρους ·ότι µε τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90έχει
ανατεθεί στην Επιτροπή η θέσπιση ορισµένων διατάξεων, τιςοποίες περιελάµβανε προηγουµένως ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ.2772/75,προκειµένου να διευκολύνονται µεταγενέστερες τροπο-
ποιήσεις ·ότι, ως εκ τούτου, κατέστη αναγκαίο να επέλθουν
πολυάριθµες τροποποιήσεις στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 95 /69
της Επιτροπής (
1),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον
κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 3906 /86(2),ο οποίος πρέπει, για λόγους
σαφήνειας, να διατυπωθεί εκ νέου ·
ότι, κατά συνέπεια, ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 95 /69καθώς και ο
κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 1295 /70της Επιτροπής (3),όπως τροπο-
ποιήθηκε από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 36 /85(4),πρέπει να
τροποποιηθούν ·
ότι τα µέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι
σύµφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπής ∆ιαχείρισης Πουλερικώνκαι Αυγών,1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 5
(1)ΕΕ αριθ. L1 3της 18. 1. 1969, σ. 13 .
(2)ΕΕ αριθ. L 364της 23. 12. 1986, σ. 20 .
(3)ΕΕ αριθ. L 145της 3. 7. 1970, σ. 1 .
(4)ΕΕ αριθ. L5της 8. 1. 1985, σ. 5 .
▼B
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
1.Οι παραγωγοί παραδίδουν ή συλλέγουν τα αυγά στα κέντρα
συσκευασίας που αναφέρονται στο άρθρο 4παράγραφος 1 τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90τουλάχιστον κάθε τρίτη
εργάσιµη ηµέρα.
2.Τα αυγά πού διατίθενται στο εµπόριο µε την ένδειξη «extra»
όπως ορίζεται στο άρθρο 12 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,
πρέπει να παραδίδονται ή να συλλέγονται από τα κέντρασυσκευασίας κάθε εργάσιµη ηµέρα από τον κάθε παραγωγό.Ωστόσο, η εν λόγω παράδοση ή συλλογή µπορεί να λάβει χώρα
κάθε δεύτερη ηµέρα, στις περιπτώσεις εκείνες κατά τις οποίες η
θερµοκρασία του περιβάλλοντος στην οποία διατηρούνταιτα αυγάστην εκµετάλλευση δεν υπερβαίνει τους 18 ºC .Κατά τη διάρκεια
µεταβατικής περιόδου µέχρι τις 31 ∆εκεµβρίου 1992, η παράδοσηκαι η συλλογή των αυγών αυτών µπορεί, εν γένει, να πραγµατο-
ποιείται κάθε δεύτερη εργάσιµη ηµέρα.
3.Τα αυγά στα οποία πρόκειται να αναφερθεί η ηµεροµηνία
ωοτοκίας, σύµφωνα µε το άρθρο 17, παραδίδονται ή συλλέγονταιµόνο από κέντρα συσκευασίας την ηµέρα της παραγωγής τους,από κάθε παραγωγό.
Τα αυγά τα οποία φέρουν σφραγίδα µε την ηµεροµηνία ωοτοκίας
στο αγρόκτηµα παραδίδονται ή συλλέγονται το αργότερο τηνεπόµενη εργάσιµη ηµέρα από την ηµεροµηνία ωοτοκίας.
4.Οι συλλέκτες παραδίδουν τα αυγά στα κέντρα συσκευασίας
το αργότερο την επόµενη εργάσιµη ηµέρα από την ηµεροµηνία
παραλαβής.
Ωστόσο, οι φορείς κατά την έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 2
στοιχείο α) του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90µπορούν να
παραδώσουν αυγά όχι αργότερα από τη δεύτερη εργάσιµη ηµέραπου έπεται της παραλαβής από την αγορά.
5.Κάθε φορτίο αναγνωρίζεται από το όνοµα και τη διεύθυνση
του παραγωγού ή του συλλέκτη και από την ηµεροµηνίααποστολής.
6.Τα κέντρα συσκευασίας κατατάσσουν και συσκευάζουν τα
αυγά το αργότερο τη δεύτερη εργάσιµη ηµέρα που ακολουθεί την
ηµέρα που παρελήφθησαν τα αυγάστο κέντρο συσκευασίας, εκτόςτων περιπτώσεων κατά τις οποίες:
—τα αυγά που έχουν παραληφθεί από παραγωγούς έχουν
αποσταλεί σε άλλα κέντρα συσκευασίας, το αργότερο τηνεπόµενη εργάσιµη ηµέρα από την παραλαβή,
—πρόκειται να αναφέρεται η ηµεροµηνία ωοτοκίας, όσον αφορά
τα αυγά τα οποία προµηθεύουν µονάδες παραγωγής που
βρίσκονται στον ίδιο χώρο µε το κέντρο συσκευασίας και ταοποία δεν περιέχονται σε σφραγισµένο εµπορευµατοκιβώτιο,οπότε κατατάσσονται και συσκευάζονται την ηµέρα τηςωοτοκίας ή, αν η ηµέρα της ωοτοκίας δεν είναι εργάσιµη,
την πρώτη επόµενη εργάσιµη ηµέρα.
7.Οι ενδείξεις που προβλέπονται στοάρθρο 7 και στοάρθρο 10
παράγραφος 1 και παράγραφος 2 στοιχείο γ) του κανονισµού(ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90πρέπει να εναποτίθενται την ηµέρα της
κατάταξης και της συσκευασίας.1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 6
▼M3
▼B
▼M2
▼B
▼B
Άρθρο 2
Τα αυγά πρέπει να διατηρούνται, κατά την αποθήκευση στις
εγκαταστάσεις του παραγωγού και κατά τη µεταφορά από τον
παραγωγό στο συλλέκτη ή στο κέντρο συσκευασίας, σε
κατάλληλη θερµοκρασία που να εξασφαλίζει την άριστη δυνατήδιατήρηση της ποιότητάς τους.
Άρθρο 3
1.Μόνον επιχειρήσεις και παραγωγοί που πληρούν τους όρους
των παραγράφων 2, 3 και 4µπορούν να εγκριθούν ως συλλέκτες ήκέντρα συσκευασίας κατά την έννοια του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ.1907/90.
2.Οι χώροι των συλλεκτών ή των κέντρων συσκευασίας
πρέπει:
α) να διαθέτουν αρκετά µεγάλη έκταση σε σχέση µε το µέγεθος
της δραστηριότητας που ασκείται ·
β) να είναι κτισµένοι και διατεταγµένοι κατά τρόπον ώστε:
—να είναι δυνατός ο κατάλληλος αερισµός και φωτισµός,
—να είναι δυνατό να γίνονται υπό καλούς όρους ο καθαρισµός
και οι απολυµάνσεις,
—τα αυγά να προφυλάσσονται από σοβαρές διακυµάνσεις της
εξωτερικής θερµοκρασίας ·
γ) να προορίζονται αποκλειστικά για το χειρισµό και αποθή-
κευση των αυγών ·εντούτοις, µέρος των χώρων είναι δυνατόν
να χρησιµοποιείται για την εναποθήκευση άλλων προϊόντων,υπό τον όρο ότι αυτά δεν προσδίδουν στα αυγά ξένες οσµές.
3.Ο τεχνικός εξοπλισµός των κέντρων συσκευασίας πρέπει να
εξασφαλίζεται µε το χειρισµό των αυγών υπό όρους κατάλληλους
και να περιλαµβάνει ιδίως:
α) κατάλληλη εγκατάσταση ωοσκοπήσεως επανδρωµένη συνεχώς
κατά τη διάρκεια της λειτουργίας της, η οποία επιτρέπει τηνξεχωριστή εξέταση της ποιότητας κάθε αυγού. Σε περίπτωσηχρησιµοποιήσεως αυτόµατης µηχανής, η οποία ωοσκοπεί καιταξινοµεί κατά ποιότητα και βάρος, η εγκατάσταση πρέπει να
περιλαµβάνει ανεξάρτητη λάµπα ωοσκοπήσεως ·
β) όργανο για τη µέτρηση του ύψους του αεροθαλάµου ·
γ) µηχανή για τηνταξινόµηση των αυγών κατά κατηγορία βάρους ·
δ) έναν ή περισσότερους εγκεκριµένους ζυγούς για το ζύγισµα
των αυγών ·
ε) εξοπλισµό για τη σήµανση των αυγών, σύµφωνα µε τις
διατάξεις των άρθρων 7 και 8 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ.
1907/90.
4.Οι χώροι και ο τεχνικός εξοπλισµός πρέπει να διατηρούνται
σε καλή κατάσταση συντήρησης και καθαριότητας και να είναιαπαλλαγµένοι από ξένες ουσίες.
Άρθρο 4
1.Κάθε αίτηση εγκρίσεως συλλέκτου ή κέντρου συσκευασίας
πρέπει να απευθύνεται στην αρµόδια αρχή του κράτους µέλουςστο έδαφος του οποίου βρίσκονται οι χώροι του συλλέκτου ή του
κέντρου συσκευασίας.
2.Η αρµόδια αρχή χορηγεί στο εγκεκριµένο από αυτήν κέντρο
συσκευασίας διακριτικό αριθµό, το αρχικό ψηφίο του οποίου έχεικαθοριστεί ως εξής:
Βέλγιο 1
Γερµανία 2
Γαλλία 3
Ιταλία 4
Λουξεµβούργο 51991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 7
▼B
Κάτω Χώρες 6
∆ανία 7
Ιρλανδία 8
Ηνωµένο Βασίλειο 9
Ελλάδα 10
Ισπανία 11
Πορτογαλία 12.
3.Κάθε κέντρο συσκευασίας, µετά από αίτησή του, µπορεί να
λάβει άδεια να συσκευάζει αυγά της κατηγορίας Α µε την ένδειξη«extra»ή να αναφέρει την ηµεροµηνία ωοτοκίας σύµφωνα µε το
άρθρο 17 ή τους όρους του άρθρου 18.
4.Πριν από την 1η Ιουνίου 1991, κάθε κράτος µέλος απευθύνει
στα άλλα κράτη µέλη και την Επιτροπή κατάλογο των εγκεκρι-µένων στο έδαφός του κέντρων, αναφέροντας το όνοµα και τηδιεύθυνση και τον αριθµό που έχει χορηγηθεί σε κάθε κέντρο.Κάθε τροποποίηση του καταλόγου αυτού ανακοινώνεται στα άλλακράτη µέλη και την Επιτροπή στην αρχή κάθε ηµερολογιακού
τριµήνου.
Άρθρο 5
1.Τα αυγά της κατηγορίας Α πρέπει να παρουσιάζουν
τουλάχιστον τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
—κέλυφος µε
µεµβράνη:κανονικά, καθαρά, άθικτα,
—αεροθάλαµος: ύψος µη υπερβαίνον τα 6 mm,ακίνητος ·
ωστόσο, για αυγά µε ένδειξη «extra»,
δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 mm,
—λευκό αυγού: καθαρό, διαυγές, ζελατινώδους συστά-
σεως, χωρίς ξένα σώµατα πάσης
φύσεως,
—κρόκος αυγού: ορατός κατά την ωοσκόπηση µόνον εν
είδει σκιάς, χωρίς εµφανή περίµετρο,µη αποµακρυνόµενος αισθητώς από το
κέντρο του αυγού σε περίπτωση περι-
στροφής, χωρίς ξένα σώµατα πάσηςφύσεως,
—γεννητικό κύτταρο: ανεπαίσθητη ανάπτυξη,
—οσµή: χωρίς ξένες οσµές.
2.Τα αυγά της κατηγορίας Α δεν πρέπει να πλένονται ή να
καθαρίζονται µε άλλο τρόπο πριν ή µετά την κατάταξη.
3.Τα αυγά της κατηγορίας Α δεν πρέπει να έχουν υποστεί
καµία επεξεργασία διατήρησης, ούτε να έχουν ψυχθεί σε χώρους
ή εγκαταστάσεις όπου η θερµοκρασία διατηρείται τεχνητώς κάτω
των 5ºC .Εντούτοις, δεν θεωρούνται ωςψυχθέντα τα αυγά τα οποία
έχουν παραµείνει σε θερµοκρασία κατώτερη των 5 ºCστον ίδιο
χώρο που πραγµατοποιείται η λιανική πώληση ή στις πλησίοναυτών εγκαταστάσεις, εφόσον η ποσότητα που είναι αποθηκευ-µένη στις εγκαταστάσεις αυτές δεν υπερβαίνει την ποσότητα που
απαιτείται για τρεις ηµέρες λιανικής πώλησης στον εν λόγω
χώρο.
Άρθρο 6
1.Τα αυγά της κατηγορίας Β πρέπει να παρουσιάζουν τουλάχι-
στον τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
—κέλυφος: κανονικό, άθικτο,
—αεροθάλαµος: ύψος µη υπερβαίνον τα 9 mm,1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 8
▼M3
▼B
▼B
—λευκό αυγού: καθαρό, διαυγές, χωρίς ξένα σώµατα
πάσης φύσεως,
—κρόκος αυγού: ορατός κατά την ωοσκόπηση µόνον εν
είδει σκιάς, το χαρακτηριστικό αυτό
δεν απαιτείται για τα διατηρηµένα σεάσβεστο αυγά, χωρίς ξένα σώµαταπάσης φύσεως,
—γεννητικό κύτταρο: ανεπαίσθητη ανάπτυξη,
—οσµή: χωρίς ξένες οσµές.
2.Η κατηγορία Β περιλαµβάνει αυγά τριών οµάδων:
α) αυγά µη ψυχθέντα ούτε διατηρηµένα:
Αυγά της κατηγορίας Β τα οποία δεν έχουν υποστεί καµία
επεξεργασία διατήρησης και δεν έχουν ψυχθεί σε χώρους ήεγκαταστάσεις όπου η θερµοκρασία διατηρείται τεχνητώςκάτω των 5 ºC ·εντούτοις, δεν θεωρούνται ως ψυχθέντα τα
αυγά τα οποία έχουν διατηρηθεί σε θερµοκρασία κάτω των 5 ºC
κατά τη διάρκεια µεταφοράς που δεν υπερβαίνει τις 24ώρες ή
στον ίδιο χώρο που πραγµατοποιείται η λιανική πώληση ή στις
πλησίον αυτού εγκαταστάσεις, εφόσον η ποσότητα που είναιαποθηκευµένη στις εγκαταστάσεις αυτές δεν υπερβαίνει τηνποσότητα που απαιτείται για τρεις ηµέρες λιανικής πώλησηςστον εν λόγω χώρο.
β) αυγά ψυχθέντα:
Αυγά της κατηγορίας Β τα οποία έχουν ψυχθεί σε χώρους όπου
η θερµοκρασία διατηρείται τεχνητώς κάτω των 5 ºC ·
γ) αυγά διατηρηµένα:
Αυγά της κατηγορίας Β τα οποία έχουν διατηρηθεί, σε ψύξη ή
όχι, σε αεριούχο µείγµα, η σύσταση του οποίου διαφέρει απόεκείνη του ατµοσφαιρικού αέρα, καθώς και εκείνα τα οποία
έχουν υποβληθεί σε οποιαδήποτε άλλη µέθοδο διατήρησης.
Άρθρο 7
Τα αυγά της κατηγορίας Γ είναι αυγά τα οποία δέν ανταποκρί-
νονται στις απαιτήσεις που αφορούν τα αυγά των κατηγοριών Α
και Β. Μπορούν να διατεθούν µόνο σε βιοµηχανίες τροφίµων,εγκεκριµένες σύµφωνα µε το άρθρο 6 της οδηγίας 89 /437/ΕΟΚ.
Άρθρο 8
Τα αυγά των κατηγοριών Α και Β ταξινοµούνται στις ακόλουθες
κατηγορίες βάρους:
—κατηγορία 0: 75 gκαι άνω,
—κατηγορία 1: κάτω από 75 gµέχρι 70 g,
—κατηγορία 2: κάτω από 70 gµέχρι 65 g,
—κατηγορία 3: κάτω από 65 gµέχρι 60 g,
—κατηγορία 4: κάτω από 60 gµέχρι 55 g,
—κατηγορία 5: κάτω από 55 gµέχρι 50 g,
—κατηγορία 6: κάτω από 50 gµέχρι 45 g,
—κατηγορία 7: κάτω από 45 g.
Άρθρο 9
Όσον αφορά το σφράγισµα αυγών της κατηγορίας Α σύµφωνα µε
το άρθρο 7 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,εφαρµόζονται οι
ακόλουθες διατάξεις:
—το διακριτικό σήµα της κατηγορίας Α είναι κύκλος διαµέτρου
τουλάχιστον 12 mm,
—το διακριτικό σήµα της κατηγορίας βάρους είναι ένας αριθµός
ύψους 2 έως 3 mmτοποθετηµένος εντός του προαναφερθέντος
κύκλου,1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 9
▼B
—ο αριθµός του κέντρου συσκευασίας αποτελείται από τρία
τουλάχιστον ψηφία, ύψους τουλάχιστονς 5 mm,
—η ένδειξη της ηµεροµηνίας συσκευασίας αποτελείται από
ψηφία ύψους τουλάχιστον 5 mmπου σχηµατίζουν τη λέξη
«συσκευασθέν »,ακολουθούµενη από την ηµεροµηνία, όπως
ορίζεται στο άρθρο 14.
Άρθρο 10
1.Το διακριτικό σήµα της κατηγορίας ποιότητας για τα αυγά
της κατηγορίας Β είναι:
α) για«αυγά µη ψυχθέντα ούτε διατηρηµένα »,κύκλος διαµέτρου
τουλάχιστον 12 mm,ο οποίος περιέχει το γράµµα Β, σε όρθια
στοιχεία, ύψους τουλάχιστον 5 mm·
β) για«αυγά ψυχθέντα »,ισόπλευρο τρίγωνο µε πλευρά ύψους
τουλάχιστον 10 mm·
γ) για«αυγά διατηρηµένα »,ρόµβος µε διαγωνίους 16 και 7 mm.
Οποιοσδήποτε ψύχει αυγά ή τα υποβάλλει σε άλλη διαδικασία
διατήρησης, προβαίνει στη σήµανση που αναφέρεται στα στοι-χεία β) ή γ) πριν αρχίσει τη διαδικασία αυτή.
Εντούτοις, όσον αφορά τα διατηρηµένα σε άσβεστο αυγά, τα
σήµατα αυτά µπορούν να τεθούν στο τέλος της διαδικασίαςδιατηρήσεως.
2.Το διακριτικό σήµα της κατηγορίας ποιότητας για τα αυγά
της κατηγορίας Γ είναι κύκλος διαµέτρου τουλάχιστον 12 mmπου
περιέχει το γράµµα Γ, σε όρθια στοιχεία, ύψους τουλάχιστον 5mm.
3.Με την επιφύλαξη των ανωτέρω, τα αυγά των κατηγοριών Β
και Γ δεν απαιτείται να φέρουν σήµατα σε περίπτωση απευθείαςπαραδόσεων στις βιοµηχανίες τροφίµων, εφόσον οι συσκευασίεςπου περιέχουν τα αυγά φέρουν σαφή ένδειξη του προορισµού
αυτού.
Άρθρο 11
1.Τα διακριτικά σήµατα που τίθενται σύµφωνα µε τις διατάξεις
των άρθρων 9 και 10 και οι ενδείξεις επί των αυγών πουαναφέρονται στα άρθρα 16, 17, 18 και 19 πρέπει να είναιευανάγνωστες.
2.Τα αυγά πρέπει να σφραγίζονται µε ανεξίτηλο χρώµα,
ανθεκτικό στο βρασµό. Οι χρησιµοποιούµενες ουσίες πρέπει ναείναι σύµφωνες µε τις ισχύουσες διατάξεις που αφορούν τις
χρωστικές ουσίες οι οποίες µπορούν να χρησιµοποιούνται στα
τρόφιµα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση.
Άρθρο 12
1.Οι συσκευασίες, περιλαµβανοµένων των εσωτερικών επεν-
δύσεων, πρέπει να είναι ανθεκτικές στα χτυπήµατα, ξηρές,καθαρές σε καλή κατάσταση συντηρήσεως, κατασκευασµένεςαπό υλικά τέτοια ώστε τα αυγά να προφυλάσσονται από ξένες
οσµές και από τον κίνδυνο µεταβολής της ποιότητάς τους.
2.Οι µεγάλες συσκευασίες, συµπεριλαµβανοµένων των εσωτε-
ρικών επενδύσεων, οι οποίες χρησιµοποιούνται για τη µεταφορά
και την αποστολή των αυγών, µπορούν να επαναχρησιµοποιούνται
µόνο εφόσον είναι σε καινουργή κατάσταση και ανταποκρίνονταιστις τεχνικές και υγειονοµικές απαιτήσεις που αναφέρονται στηνπαράγραφο 1. Οι µεγάλες συσκευασίες που επαναχρησιµο-ποιούνται δεν πρέπει να εµφανίζουν καµία προηγούµενη
σήµανση, η οποία ενδέχεται να οδηγήσει σε συγχύσεις.
3.Οι µικρές συσκευασίες δεν µπορούν να επαναχρησιµοποι-
ηθούν.1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 10
▼B
4.Η παρέκκλιση που αναφέρεται στο άρθρο 11 παράγραφος 2
του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90εφαρµόζεται στην
περίπτωση παράδοσης σε ακτίνα 20 χιλιοµέτρων από το κέντρο
συσκευασίας και για ποσότητες µικρότερες από 3 600αυγά ανά
αποστολή και για λιγότερο από 360 αυγά ανά αγοραστή. Στασυνοδευτικά έγγραφα πρέπει να αναγράφονται η ονοµασία, ηδιεύθυνση και ο αριθµός του κέντρου συσκευασίας, καθώς και ηκατηγορία ποιότητας και βάρους και η ηµεροµηνία κατάταξης.
Άρθρο 13
1.Τα αυγά πρέπει να εναποθηκεύονται σε τόπους καθαρούς,
ξηρούς και απαλλαγµένους από εξωτερική οσµή.
2.Τα αυγά που µεταφέρονται πρέπει να διατηρούνται καθαρά,
ξηρά και χωρίς ξένες οσµές και να προφυλάσσονται αποτελε-σµατικά από τα χτυπήµατα, τις καιρικές συνθήκες και τηνεπίδραση του φωτός.
3.Τα αυγά που εναποθηκεύονται και µεταφέρονται πρέπει να
προφυλάσσονται από τις ακραίες θερµοκρασίες.
Άρθρο 14
1.Η ένδειξη της ηµεροµηνίας ελάχιστης διατηρησιµότητας
που αναφέρεται στα άρθρα 10 και 15 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ.1907/90αναγράφεται τη στιγµή της συσκευασίας σύµφωνα µε το
άρθρο 9 παράγραφος 2 της οδηγίας 79 /112/ΕΟΚ του Συµβουλίου (
1)
και πρέπει να περιλαµβάνει µία ή περισσότερες από τις
ακόλουθες µνείες:
— Consúmase preferentemente antes del …,
— Mindst holdbar til …,— Mindestens haltbar bis …,—Ανάλωση κατά προτίµηση πριν από …,
— Best before …,— À consommer de préférence avant le …,— Da consumarsi preferibilmente entro …,
— Ten minste houdbaar tot …,
— A consumir de prefêrencia antes de …
Για το σκοπό αυτό, η ηµεροµηνία αναγράφεται µε τη βοήθεια δύο
οµάδων ψηφίων που αντιστοιχούν, κατά σειρά:
—στην ηµέρα, από 01 έως 31,
—στο µήνα, από 01 έως 12.
2.Οι µεγάλες συσκευασίες, καθώς και οι µικρές συσκευασίες
ακόµη και όταν περιέχονται σε µεγάλες συσκευασίες, φέρουνστην εξωτερική τους επιφάνεια µε ευκρινή και ευανάγνωσταστοιχεία, ένδειξη που συνιστά στους καταναλωτές να διατηρούντα αυγά εντός ψυγείου µετά την αγορά τους.
3.Σε περίπτωση πωλήσεων αυγών χύµα, η αντίστοιχη µε την
αναφερόµενη στην παράγραφο 2 ένδειξη αναγράφεται µε τρόποευκρινή και σαφή για τον καταναλωτή.
Άρθρο 15
Η ένδειξη της ηµεροµηνίας συσκευασίας που αναφέρεται στα
άρθρα 10 και 15 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90περι-
λαµβάνει µία ή περισσότερες από τις ακόλουθες µνείες:
— Embalado el: …,
— Pakket den: …,— Verpackt am: …,—Ηµεροµηνία συσκευασίας: …,1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 11
(1)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 1 .▼M3
▼M3
— Packingdate: …,
— Emballé le: …,— Data d'imballaggio: …,— Verpakt op: …,— Embalado em: …
µαζί µε τις δύο οµάδες ψηφίων που αναφέρονται στο άρθρο 14
παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο.
Άρθρο 16
1.Επιπλέον της ηµεροµηνίας ελάχιστης διατηρησιµότητας ή /
και της ηµεροµηνίας συσκευασίας, η συνιστώµενη ηµεροµηνίαπώλησης µπορεί να αναγραφεί από τον εµπορευόµενο τη στιγµή
της συσκευασίας στα αυγά ή στις συσκευασίες που τα περιέχουν ή
και στα δύο.
2.Η συνιστώµενη ηµεροµηνία πώλησης αποτελεί ένδειξη της
προθεσµίας στην οποία πρέπει να διατεθούν τα αυγά προς πώλησηστους καταναλωτές, µετά δε την παρέλευσή της υπάρχει
δυνατότητα αποθήκευσης αυτών επί επτά ηµέρες. Η εν λόγω
ένδειξη αναγράφεται µε τέτοιο τρόπο ώστε τα αυγά τηςκατηγορίας «Α»,όταν διατηρούνται υπό κατάλληλες συνθήκες,
εξακολουθούν να πληρούν τα χαρακτηριστικά που περιγράφονταιστο άρθρο 5 παράγραφος 1 έως τη λήξη της περιόδου αποθή-κευσης. Η ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας αντιστοιχεί
µε τη λήξη αυτής της περιόδου αποθήκευσης.
Η ένδειξη πρέπει να διατυπώνεται έτσι ώστε το νόηµα της
συνιστώµενης πώλησης να είναι σαφές.
3.Η ηµεροµηνία ωοτοκίας µπορεί να αναγράφεται από τον
εµπορευόµενο στα πακέτα τη στιγµή της συσκευασίας και, στην
περίπτωση αυτή, αναγράφεται επίσης και στα αυγά που περιέ-χονται στα πακέτα. Ωστόσο, η ηµεροµηνία ωοτοκίας είναιδυνατόν να σφραγίζεται πάνω στα αυγά στο αγρόκτηµα.
4.Για την ένδειξη των ηµεροµηνιών που αναφέρονται στο
παρόν άρθρο επί των αυγών, και σε περίπτωση που οι ηµεροµη-
νίες πώλησης και ωοτοκίας τίθενται επίσης στα πακέτα,
χρησιµοποιούνται ένας ή περισσότεροι από τους όρους πουαναφέρονται στο παράρτηµα I.
5.Οι ηµεροµηνίες που αναφέρονται στο παρόν άρθρο αναγρά-
φονται µε τη βοήθεια δύο οµάδων ψηφίων, όπως αναφέρεται στο
άρθρο 14παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο.
Άρθρο 17
Όταν αναφέρεται η ηµεροµηνία ωοτοκίας στα αυγά καθώς και στις
συσκευασίες που τα περιέχουν, σύµφωνα µε τις διατάξεις του
►
M3άρθρου 16 ◄,εφαρµόζονται οι ακόλουθοι όροι:
1.τα κέντρα συσκευασίας τηρούν ειδικά µητρώα ως προς:
—τα ονοµατεπώνυµα και τις διευθύνσεις των παραγωγών που
προµηθεύουν τέτοια αυγά, οι οποίοι εγκρίνονται µετά απόεπιθεώρηση της αρµόδιας αρχής του κράτους µέλους,
—µετά από αίτηση της αρχής αυτής, τον αριθµό των ωοτόκων
ορνίθων που διατηρεί κάθε παραγωγός ·
2.οι παραγωγοί που αναφέρονται στο σηµείο 1 επιθεωρούνται
στη συνέχεια κατά τακτά χρονικά διαστήµατα. Οι εν λόγωπαραγωγοί τηρούν ενηµερωµένα µητρώα ως προς:
—την ηµεροµηνία εισαγωγής στην εκµετάλλευση, την ηλικία
που είχαν κατά την ηµεροµηνία αυτή οι ωοτόκες όρνιθεςκαθώς και τον αριθµό αυτών ·τα στοιχεία αυτά πρέπει να
είναι κατανεµηµένα ανά µονάδα παραγωγής,
—τηνκαθηµερινή παραγωγή αυγών για κάθεθάλαµοωοτόκων,1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 12
▼M2
▼M2
—τον αριθµό ή το βάρος των αυγών που παραδίδονται και στα
οποία πρόκειται να σφραγισθεί η ηµεροµηνία ωοτοκίας, ήστα οποία έχει ήδη σφραγισθεί στο αγρόκτηµα η
ηµεροµηνία αυτή ·τα στοιχεία αυτά πρέπει να είναι
κατανεµηµένα ανά αγοραστή και να περιλαµβάνουν τοονοµατεπώνυµο και τη διεύθυνσή του, καθώς και τον αριθµότου κέντρου συσκευασίας ·
3.τα αυγά πάνω στα οποία πρόκειται να αναφερθεί η ηµεροµηνία
ωοτοκίας παραδίδονται στα κέντρα συσκευασίας µέσα σεσφραγισµένα εµπορευµατοκιβώτια, εκτός από τις περιπτώσειςστις οποίες οι µονάδες παραγωγής βρίσκονται στον ίδιο χώρο
µε αυτά τα κέντρα. Τα φορτία αυτών των αυγών καθώς και των
αυγών πάνω στα οποία έχει ήδη σφραγισθεί στο αγρόκτηµα ηηµεροµηνµία ωοτοκίας αναγνωρίζεται από:
—την ηµεροµηνία ωοτοκίας,
—το ονοµατεπώνυµο, τη διεύθυνση και τον αριθµό του
παραγωγού, µαζί µε κωδικοποιηµένη αναφορά του θαλάµου
ωοτόκων από τον οποίο προέρχονται τα αυγά,
—την ηµεροµηνία αποστολής,
—τον αριθµό ή το βάρος των αυγών κατά την παράδοση.
Τα στοιχεία αυτά εµφαίνονται επί του εµπορευµατοκιβωτίου
και επί των συνοδευτικώνεγγράφων, τα οποία φυλάσσονταιστο
κέντρο συσκευασίας επί έξι τουλάχιστον µήνες ·
4.τα εµπορευµατοκιβώτια που αναφέρονται στο σηµείο 3
ανοίγονται στο κέντρο συσκευασίας αµέσως πριν αρχίσει η
κατάταξη. Όλα τα αυγά και το ίδιο εµπορευµατοκιβώτιοκατατάσσονται και συσκευάζονται χωρίς διακοπή. Ηηµεροµηνία ωοτοκίας σφραγίζεται κατά ή αµέσως µετά τηνκατάταξη για τα αυγά που πρόκειται να σφραγισθούν ·
5.στην περίπτωση κέντρων συσκευασίας που εφοδιάζονται από
τις δικές τους µονάδες παραγωγής οι οποίες βρίσκονται στονίδιο χώρο µε αυγά που δεν περιέχονται σε σφραγισµέναεµπορευµατοκιβώτια, τα αυγά:
—σφραγίζονται µε την ηµεροµηνία της ωοτοκίας. Εντούτοις,
εάν τα αυγά παράγονται σε µη εργάσιµη ηµέρα µπορούν νασφραγίζονται την πρώτη εργάσιµη ηµέρα που ακολουθεί
µαζί µε τα αυγά που παράγονται αυτή την ηµέρα, µε την
ηµεροµηνία της πρώτης εργάσιµης ηµέρας ή
—ταξινοµούνται και συσκευάζονται σύµφωνα µε τις διατάξεις
του άρθρου 1 παράγραφος 6 ή
—παραδίδονται σε άλλα κέντρα συσκευασίας ή βιοµηχανίες,
την ηµέρα της ωοτοκίας ή εάν η ηµέρα ωοτοκίας είναιαργία, την πρώτη επόµενη εργάσιµη ηµέρα.
Εάν αυτά τα κέντρα συσκευασίας δέχονται επίσης αυγά από
εξωτερικούς παραγωγούς για τους οποίους δεν έχει προβλεφθείνα ανφέρουν την ηµέρα ωοτοκίας, τα αυγά αποθεµατοποιούνταιξεχωριστά και υφίστανται ξεχωριστή µεταχείριση. Τα κέντρα
συσκευασίας διατηρούν ηµερήσια µητρώα της αποδοχής ή
συγκεντρώσεως και της ταξινοµήσεως των αυγών αυτών ·
6.τα κέντρα συσκευασίας τηρούν ειδικά µητρώα ως προς:
—τις καθηµερινές ποσότητες, ανά παραγωγό, των αυγών που
φθάνουν στο κέντρο και στα οποία πρόκειται να σφραγισθείη ηµεροµηνία ωοτοκίας, ή στα οποία έχει ήδη σφραγισθείστο αγρόκτηµα η ηµεροµηνία αυτή, συµπεριλαµβανοµένου
του ονοµατεπωνύµου, της διεύθυνσης και του αριθµού
εγκρίσεως του παραγωγού,
—την καθηµερινή ποσότητα και την κατά βάρος κατάταξη
αυτών των αυγών,
—τον αριθµό ή /και το βάρος των αυγών που έχουν πωληθεί
ανά κατηγορία βάρους και αγοραστή, συµπεριλαµβανο-µένου του ονοµατεπώνυµου και της διεύθυνσης τουαγοραστή ·1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 13
▼M2
7.οι µονάδες παραγωγής και τα κέντρα συσκευασίας που
αναφέρονται στο σηµείο 1 επιθεωρούνται τουλάχιστον µίαφορά κάθε δύο µήνες.
Άρθρο 18
1.►
M2Για την ένδειξη του είδους εκτροφής όπως προβλέ-
πεται στο άρθρο 10 παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ.1907/90,εκτός από την περίπτωση του οργανικού ή βιολογικού
είδους εκτροφής, στα αυγά κατηγορίας Α καθώς και στις µικρέςσυσκευασίες που περιέχουν τέτοια αυγά, δεν επιτρέπεται να
χρησιµοποιούνται άλλοι όροι εκτός από αυτούς που αναφέρονται
κατωτέρω και, εν πάση περιπτώσει, µόνο εφόσον πληρούνται οιπροϋποθέσεις οι οποίες προβλέπονται στο παράρτηµα II◄:
Στη συσκευασία: Στα αυγά:
α)Huevos de gallinas camperas Camperas
Æg fra fritgående høns FritgåendeEier aus FreilandhaltungFreiland
Αυγά ελεύθερης βοσκής Ελεύθερης βοσκής
Free range eggs Free rangeŒufs de poules élevées en libre parcours Libre parcoursUova di allevamento all'aperto — sistema
estensivoAperto estensivo
Eieren van hennen met vrije uitloop —
extensief systeemVrije uitloop — extensief
Ovos de galina criada ao ar livre Ar livre;
β)Huevos de gallinas criadas en parque Parque
Æg fra fritgående høns — intensivt system Fritgående — int.
Eier aus intensiver AuslaufhaltungAuslaufΑυγά περιορισµένης βοσκής Περιορισµένης βοσκήςSemi-intensive eggs Semi-intensive
Œufs de poules élevées en plein air Plein air
Uova di allevamento all'aperto ApertoEieren van hennen met vrije uitloop Vrije uitloopOvos de galinha criada em parque Parque;
γ)Huevos de gallinas explotadas en el suelo Suelo
SkrabeægSkrabeægEier aus BodenhaltungBodenhaltung
Αυγά δαπέδου µε στρωµνή ∆απέδου -στρωµνή
Deep litter eggs Deep litterŒufs de poules élevées au sol Poules au solUova di galline allevate a terra Allevate a terra
Scharreleieren Scharrelei
Ovos de cama Cama;
δ)Huevos de gallinas criadas en aseladero Aseladero
Ægfra volierehønsehold Voliere
Eier aus VolierenhaltungVoliereΑυγά κλιµακωτής σχάρας Κλιµακωτής σχάραςPerchery eggs (Barn eggs) Perchery (Barn)
Œufs de poules élevées sur perchoirs Perchoirs
Uova di galline allevate in voliera VolieraVolière-eieren Volière
Ovos de capoeira Capoeira.1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 14
▼B
▼M2
Σε περίπτωση πωλήσεων χύµα, οι ενδείξεις του τύπου εκτροφής
χρησιµοποιούνται µόνο εφόσον κάθε αυγό φέρει την αντίστοιχη
σήµανση.
2.Τα κέντρα συσκευασίας τα οποία έχουν εξουσιοδοτηθεί να
χρησιµοποιούν τους όρους που αναφέρονται στην παράγραφο 1
πρέπει να εγγραφούν σε ειδικό µητρώο, ανάλογα µε τον τρόποεκτροφής:
—το όνοµα και τη διεύθυνση των παραγωγών των αυγών αυτών
που έχουν καταγραφεί µετά από προγενέστερο έλεγχο από την
αρµόδια αρχή του κράτους µέλους,
—µετά από αίτηση του τελευταίου, τον αριθµό των ορνίθων που
εκτρέφονται από κάθε παραγωγό.
Οι εν λόγω παραγωγοί ελέγχονται τακτικά. Ενηµερώνουν το
µητρώο που τηρούν εγγράφοντας την ηµεροµηνία εισαγωγής στην
εκµατάλλευση, την ηλικία που είχαν κατά την ηµεροµηνία αυτή
και τον αριθµό ωοτόκων ορνίθων, την παραγωγή και τιςπαραδόσεις αυγών, καθώς και την ηµεροµηνία αποστολής και ταονόµατα των αγοραστών.
Κάθε κράτος µέλος διαβιβάζει στα λοιπά κράτη µέλη και στην
Επιτροπή, πριν από την 1η Ιανουαρίου 1993, τον κατάλογο τωνεγκεκριµένων παραγωγών στο έδαφός του για κάθε τόπο
εκτροφής, στον οποίον εµφαίνεται το ονοµατεπώνυµο, η
διεύθυνση και οποιοσδήποτε αριθµός έγκρισης κάθε παραγωγού.Οποιαδήποτε τροποποίηση όσον αφορά αυτόν τον κατάλογογνωστοποιείται στην αρχή κάθε ηµερολογιακού έτους στα λοιπάκράτη µέλη και στην Επιτροπή.
3.Σύµφωνα µε το άρθρο 4παράγραφος 4 , κάθε κράτος µέλος
διαβιβάζει στα άλλακράτη µέλη και στην Επιτροπή κατάλογο των
εγκεκριµένων κέντρων που βρίσκονται στο έδαφός του, κάθε
τροποποίηση του καταλόγου αυτού.
4.Τα αυγά, όπως αναφέρεται στην παράγραφο 1, αποστέλ-
λονται προς τα κέντρα σε συσκευασίες που φέρουν µία από τιςενδείξεις που αναφέρονται στην εν λόγω παράγραφο σε µία ήπερισσότερες γλώσσες της Κοινότητας. Οι αποστολές αναγνωρί-ζονται από το όνοµα και την ηµεροµηνία αποστολής και
παράδοσης, καθώς και ενηµερωµένα µητρώα των στοιχείων αυτών
και των αποθεµάτων σε εβδοµαδιαία βάση που τηρούνται από τακέντρα συσκευασίας.
5.Τα αυγά όπως αναφέροναι στην παράγραφο 1, ταξινοµούνται
και συσκευάζονται µόνο κατά τις ηµέρες που ανακοινώνοταιτουλάχιστον µία εργάσιµη ηµέρα νωρίτερα στην αρµόδια αρχήτου κράτους µέλους. ∆ιαχωρίζονται σαφώς από τα άλλα αυγά κατάτην αποθήκευση, την ταξινόµηση και τη συσκευασία.
6.Τα κέντρα συσκευασίας, όπως αναφέρεται στην παράγραφο
2, τηρούν ειδικά µητρώα για την καθηµερινή κατάταξη ανά
ποιότητα και βάρος και για τις πωλήσεις αυγών και µικρώνσυσκευασιών που έχουν σφραγισθεί σύµφωνα µε την παράγραφο1, συµπεριλαµβανοµένου του ονοµατεπωνύµου και της διεύθυνσηςτου αγοραστή, του αριθµού των συσκευασιών, του αριθµού ή /και
του βάρους των αυγών που έχουν πωληθεί ανά κατηγορία βάρους
και ηµεροµηνία παράδοσης, καθώς και των αποθεµάτων των
καταχωρηµένων αυγών σε εβδοµαδιαία βάση. Εντούτοις, έχουν τηδυνατότητα, αντί να τηρούν µητρώα πωλήσεων, να τηρούν αρχείατιµολογίων ή αποδείξεων παράδοσης, όπως υποδεικνύεται στηνπαράγραφο 1.
7.Οι µεγάλες συσκευασίες αυγών ή αυτές που περιέχουν
µικρές συσκευασίες στις οποίες η σήµανση έχει γίνει σύµφωνα1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 15
▼B
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼B
µε την παράγραφο 1 πρέπει να φέρουν µία από τις ενδείξεις που
αναφέρονται στην εν λόγω παράγραφο.
8.Οι διατάξεις των παραγράφων 1 έως 7 εφαρµόζονται
ανεξάρτητα από εθνικά µέτρα τεχνικού χαρακτήρα τα οποία
υπερβαίνουν τις ελάχιστες απαιτήσεις που αναφέρονται στο
παράρτηµα και τα οποία δεν αφορούν παρά µόνο τους παραγωγούςτου ενδιαφερόµενου κράτους µέλους, εφόσον συµβιβάζονται µετοι κοινοτικό δίκαιο και είναι σύµφωνες µε τις κοινές προδια-γραφές εµπορίας των αυγών.
9.Τα ενθνικά µέτρα που αναφέρονται στην παράγραφο 8
ανακοινµώνοται στην Επιτροπή.
10.Ανά πάσα στιγµή και κατόπιν αιτήσεως της Επιτροπής, το
κράτος µέλος παρέχει τις αναγκαίες πληροφορίες για ναεκτιµηθεί εάν τα µέτρα που αναφέρονται στο παρόν άρθροσυµβιβάζονται µε το κοινοτικό δίκαιο και συµφωνούν πορς τιςκοινές προδιαγραφές εµπορίας των αυγών.
Άρθρο 19
1.Για την αναγραφή της προέλευσης στα αυγά της κατηγορίας
Α ή στις µικρές συσκευασίες που περιέχουν τέτοια αυγά,σύµφωνα µε το άρθρο 10 παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 1907 /90,οι όροι ή /και τα σύµβολα που χρησιµοποιούνται
µπορούν να αναφέρονται στο κράτος µέλος ή /και στις διοικητικές
ενότητες ή σε άλλες περιοχές, που ορίζονται σαφώς από τηναρµόδια αρχή του κράτους µέλους και στις οποίες παρήχθησαν τααυγά. Στην περίπτωση πωλήσεων αυγών χύµα, οι εν λόγω
ενδείξεις της προέλευσης των αυγών χρησιµοποιούνται µόνο
εφόσον τα αυγά φέρουν το καθένα τους αντίστοιχους όρους ή /και
τα σύµβολα.
2.Τα κέντρα συσκευασίας που χρησιµοποιούν τις ενδείξεις ή /
και τα σύµβολα που αναφέρονται στην παράγραφο 1 τηρούνλεπτοµερές µητρώο παραδόσεων ανάλογα µε την προέλευση τους,το όνοµα και τη διεύθυνση του παραγωγού, τον αριθµό ή το βάρος
των αυγών και την ηµεροµηνία παράδοσης. Οι παραγωγοί
ενηµερώνουν τα µητρώα που τηρούν, εγγράοντας τον αριθµό καιτην ηλικία των ωοτόκων ορνίθων, καθώς και την παραγωγή και τιςπαραδόσεις αυγών, την ηµεροµηνία αποστολής και τα ονόµατατων αγοραστών.
3.Τα κέντρα συσκευασίας που αναφέρονται στην παράγραφο 2
τηρούν ξεχωριστά µητρώα, στα οποία καταχωρούν την ποιότητα
που παράγεται κάθε ηµέρα, τις κατηγορίες βάρους και τιςπωλήσεις µικρών συσκευασιών και αυγών στα οποία η σήµανσηγίνεται µε τους όρους ή /και µε τα σύµβολα που αναφέρονται στην
παράγραφο 1, µε το όνοµα και τη διεύθυνση του αγοραστή, τοναριθµό ή το βάρος των συσκευασιών και των πωληθέντων αυγών,
την ηµεροµηνία παράδοσης, καθώς και τα αποθέµατα σε εβδοµα-
διαία βάση.
Εντούτοις, αντι των αναφεροµένων µητρώων, τα κέντρα µπορούν
να τηρούν φακέλους των αποδείξεων ή των δελτίων παράδοσηςτων αυγών αυτών, αναφέροντας τις ενδείξεις που αναγράφονταιστην παράγραφο 1.
4.Οι µεγάλες συσκευασίες που περιέχουν αυγά ή µικρές
συσκευασίες στις οποίες η σήµανση γίνεται µε τους όρους ή /και
µε τα σύµβολα που αναφέρονται στην παράγραφο 1 φέρουν τιςίδιες ενδείξεις ή /και τα σύµβολα.
Άρθρο 20
1.Κάθε κράτος µέλος ανακοινώνει στα άλλα κράτη µέλη και
την Επιτροπή:
—τις µεθόδους ελέγχου που χρησιµοποιήθηκαν για την εφαρ-
µογή των άρθρων 17, 18 και 19,1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 16
▼B
—κάθε έτος, πριν από την 1η Απριλίου, το µέσο αριθµό ωοτόκων
ορνίθων που ωοτοκούν (1)και τον αριθµό ή το βάρος των αυγών
που παραδόθηκαν και καταχωρήθηκαν σύµφωνα µε το άρθρο
18 παράγραφοι 2 και 4, καθώς και τον αριθµό ή το βάρος των
αυγών που πωλήθηκαν σύµφωνα µε την παράγραφο 6 του ενλόγω άρθρου, κατά το προηγούµενο ηµερολογιακό έτος.
2.Σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 18
του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75,γίνεται τακτικά ανταλλαγή
απόψεων όσον αφορά τους ελέγχους που διενεργήθηκαν στακράτη µέλη.
Άρθρο 21
1.Οι ταινίες και οι ετικέτες που προβλέπονται στο άρθρο 11
του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90είναι λευκές και οι ενδείξεις
τυπώνονται µε µαύρους χαρακτήρες πάνω στις ταινίες καιετικέτες αυτές.
2.Εκτός από τις ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 10 του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,οι επικολλούµενες ταινίες και
ετικέτες, οι οποίες µπορούν να είναι αριθµηµένες, φέρουν
επίσηµη σύµανση που καθορίζεται από την αρµόδια αρχή. Πριν
από την 1η Ιουνίου 1991, κάθε κράτος µέλος αποστέλλει στα άλλακράτη µέλη και την Επιτροπή ένα ή περισσότερα δείγµατα τουτύπου αυτών των ταινιών και ετικετών.
Άρθρο 22
1.Τίθενται σε εµπορία σε συσκευασίες εφοδιασµένων µε
ταινίες και ετικέτες χρώµατος κιτρίνου, οι οποίες δεν µπορούννα επαναχρησιµοποιηθούν µετά το άνοιγµα:
α) τα αυγά που αναφέρονται ατο άρθρο 2 παράγραφος 2 στοιχείο
β) του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,τα οποία δεν έχουν
ταξινοµηθεί σε κατηγορίες Α, Β ή Γ ·
β) τα αυγά των κατηγοριών Α ή Β που δεν ανταποκρίνονται πλέον
στα χαρακηριστικά των κατηγοριών αυτών αλλά δεν έχουν
ανακαταταχθεί ·
γ) τα αυγά της κατηγορίας Γ.
2.Οι επικολλούµενες ταινίες και ετικέτες που αναφέρονται
στην παράγραφο 1 είναι σύµφωνες µε το υπόδειγµα πουκαθορίζεται από την αρµόδια αρχή. Πριν από την 1η Ιουνίου1991, κάθε κράτος µέλος αποστέλλει στα άλλα κράτη µέλη καιτην Επιτροπή ένα ή περισσότερα δείγµατα αυτών των ταινιών καιετικετών, στις οποίες αναγράφονται µε ευκρινείς και ευανάγνω-
στους χαρακτήρες χρώµατος µαύρου, τα εξής:
α) το όνοµα ή η εταιρική επωνυµία και η διεύθυνση της
επιχειρήσεως, η οποία αποστέλλει τα αυγά ·
β) ο αριθµός ή το καθαρό βάρος των αυγών που είναι συσκευα-
σµένα·
γ) η ένδειξη «ΑYΓΑ ΠΡΟΟΡΙΖΟΜΕΝΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΜΗ-
ΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ »µε κεφαλαία γράµµατα ύψους 2
εκατοστών, σε µία ή περισσότερες γλώσσες της Κοινότητας.1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 17
(1)Μέσος αριθµός ωοτόκων ορνίθων που ωοτοκούν =
αριθµός ορνίθων που εγκαθίστανται για να επωάσουν ×
αριθµό εβδοµάδων ωοτοκίας.
52▼M3
▼B
▼M2
▼B
Άρθρο 23
1.Τα βιοµηχανικά αυγά κατά την έννοια του άρθρου 1
παράγραφος 2 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90τίθεται σε
εµπορία σε συσκευασίες εφοδιασµένες µε ταινίες και ετικέτεςχρώµατος ερυρθού.
2.Οι επικολλούµενες ταινίες και ετικέτες που αναφέρονται
στην παράγραφο 1 είναι σύµφωνες µε το υπόδειγµα πουκαθορίζεται από την αρµόδια αρχή. Πριν από την 1η Ιουνίου1991, κάθε κράτος µέλος αποστέλλει στα άλλα κράτη µέλη καιτην Επιτροπή ένα ή περισσότερα δείγµατα αυτών των ταινιών και
ετικετών, στις οποίες αναγράφονται τα εξής:
α) το όνοµα ή η εταιρική επωνυµία και η διεύθηνση της
επιχειρήσεως, στην οποία αποστέλλονται ·
β) το όνοµα ή η εταιρική επωνυµία και η διεύθυνση της
επιχειρήσεως η οποία αποστέλλει τα αυγά ·
γ) η ένδειξη «ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ ΑΥΓΑ »µε µαύρα κεφαλαία
γράµµατα ύψους δύο εκατοστών και την ένδειξη «ακατάλληλα
για ανθρώπινη κατανάλωση »µε µαύρα κεφαλαία γράµµατα
ύψους 0 —8εκατοστών, σε µία ή περισσότερες γλώσσες της
Κοινότητας.
Άρθρο 24
1.Η ταινία ή η ετικέτα που αναφέρεται στο άρθρο 12 του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,πρέπει να τυπώνεται ή να
επικολλάται µε τέτοιο τρόπο ώστε να µην επικαλύπτει καµία απότις πληροφορίες που παρέχονται επί της συσκευασίας. Στηνταινία ή στην ετικέτα τυπώνεται η ακόλουθη ένδειξη µε πλάγιουςχαρακτήρες ύψους τουλάχιστον 1 εκατοστού «extraέως…»µαζί
µε τις δύο οµάδες ψηφίων που αναφέρονται στο άρθρο 14
παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο και αντιστοιχούν στην έβδοµη
ηµέρα µετά τη συσκευασία.
2.Όταν η ετικέτα η οποία αναφέρεται στην παράγραφο 1 δεν
είναι δυνατόν να αφαιρεθεί από τη συσκευασία, οι αντίστοιχεςσυσκευασίες πρέπει να αποµακρυνθούν από το χώρο πωλήσεων το
αργότερο την έβδοµη ηµέρα µετά από τη συσκευασία, και τα αυγά
πρέπει να επανασυσκευαστούν.
3.Οι µεγάλες συσκευασίες που περιέχουν µικρές συσκευασίες
µε τη σήµανση «εξαιρετικά »φέρουν την ακόλουθη ένδειξη µε
κεφαλαία γράµµατα ύψους 2 εκατοστών: «ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΠΟΥ
ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΜΙΚΡΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ“ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ”»σε µία ή περισσότερες γλώσσες της
Κοινότητας.
Άρθρο 25
1.Τα αυγά που υποβαθµίζονται σύµφωνα µε το άρθρο 8
παράγραφος 2 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90µπορούν να
διατεθούν στο εµπόριο µέσα στις συσκευασίες στις οποίεςπεριείχοντο πριν την υποβάθµιση. Σε περίπτωση ανασυσκευασίαςτους, κάθε µέσο συσκευασίας µπορεί να περιέχει αποκλειστικά
αυγά µιας µόνο παρτίδας.
2.Στην ταινία ή στην ετικέτα µεγάλων συσκευασιών αναγρά-
φονται, µε µαύρα γράµµατα, ευκρινή και ευανάγνωστα,
τουλάχιστον οι ακόλουθες ενδείξεις:
α) το όνοµα ή η εταιρική επωνυµία και η διεύθυνση της
επιχείρησης η οποία υποβάθµισε ή µερίµνησε για τηνυποβάθµιση των αυγών ·1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 18
▼M2
▼M3
▼M2
▼B
▼B
β) το διακριτικό αριθµό του κέντρου συσκευασίας το οποίο
συσκεύασε για πρώτη φορά τα αυγά ή στην περίπτωσηεισαγόµενων αυγών τη χώρα καταγωγής ·
γ) η κατηγορία ποιότητας και η κατηγορία βάρους ·
δ) ο αριθµός των εντός της συσκευασίας περιεχοµένων αυγών ·
ε)—για αυγά κατηγορίας Α: η αρχική ηµεροµηνία ελάχιστης
διατηρησιµότητας και από κάτω η ένδειξη «υποβαθµι-
σµένα αυγά »,
—για αυγά άλλων κατηγοριών: η ένδειξη «ηµεροµηνία
συσκευασίας: »µαζί µε την ηµεροµηνία της πρώτης
συσκευασίας και από κάτω η ένδειξη «υποβαθµισµένα: »
µαζί µε την ηµεροµηνία υποβάθµισης, όπως προβλέπεται
στο άρθρο 14παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο ·
στ) η ένδειξη της ψύξης ή του τρόπου διατήρησης ευκρινώς και
µε λατινικούς χαρακτήρες, εφόσον πρόκειται για αυγάψυχθέντα ή διατηρηµένα.
3.Οι µικρές συσκευασίες οι οποίες περιέχουν αυγά υποβαθµι-
σµένα φέρουν µόνον, µε ευκρινή και ευανάγνωστα στοιχεία, τις
ενδείξεις οι οποίες προβλέπονται στην παράγραφο 2. Σεπερίπτωση που οι αρχικές συσκευασίες επαναχρησιµοποιούνται,οι ενδείξεις που έχουν καταστεί πλέον ανακριβείς πρέπει νακαλύπτονται. Επιπλέον, οι µικρές συσκευασίες µπορούν ναφέρουν το εµπορικό σήµα της επιχείρησης η οποία πραγµατο-
ποίησε την υποβάθµιση ή µερίµνησε για την υποβάθµιση των
αυγών.
Άρθρο 26
1.Εκτός της περιπτώσεως που προβλέπεται στο άρθρο 8
παράγραφος 2 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,τα συσκευα-
σθέντα αυγά είναι δυνατόν να ανασυσκευασθούν σε άλλες µικρές
ή µεγάλες συσκευασίες µόνο από τα κέντρα συσκευασίας. Κάθε
συσκευασία περιέχει αποκλειστικά αυγά µιας µόνο παρτίδας.
2.Στην ταινία ή στην ετικέτα των µεγάλων συσκευασιών
αναγράφονται µε µαύρα γράµµατα, ευκρινή και ευανάγνωστα,τουλάχιστον οι ακόλουθες ενδείξεις:
α) το όνοµα ή η εταιρική επωνυµία και η διεύθυνση της
επιχείρησης η οποία προέβη στην ανασυσκευασία ήµερίµνησε για την ανασυσκευασία των αυγών ·
β) το διακριτικό αριθµό του κέντρου συσκευασίας το οποίο
ανασυσκεύασε τα αυγά ·
γ) η κατηγορία ποιότητας ή η κατηγορία βάρους ·
δ) ο αριθµός των εντός της συσκευασίας περιεχοµένων αυγών ·
ε)—για αυγά κατηγορίας Α: η αρχική ηµεροµηνία ελάχιστης
διατηρησιµότητας και από κάτω η ένδειξη «ανασυσκευα-
σθέντα αυγά »,
—για αυγά άλλων κατηγοριών: η ένδειξη «ηµεροµηνία
συσκευασίας: »µαζί µε την ηµεροµηνία της πρώτης
συσκευασίας και από κάτω η ένδειξη «ανασυσκευα-
σθέντα:»µαζί µε την ηµεροµηνία ανασυσκευασίας, όπως
προβλέπεται στο άρθρο 14παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο ·
στ) η ένδειξη της ψύξης ή του τρόπου διατήρησης ευκρινώς και
µε λατινικούς χαρακτήρες, όταν πρόκειται για αυγά διατη-ρούµενα µε ψύξη ή διατηρηµένα ·
ζ) ο διακριτικός αριθµός του κέντρου συσκευασίας το οποίο
συσκεύασε τα αυγά για πρώτη φορά ή, εφόσον πρόκειται γιααυγά εισαχθέντα, η χώρα καταγωγής.1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 19
▼M3
▼B
▼M3
▼B
▼B
3.Οι µικρές συσκευασίες οι οποίες περιέχουν αυγά ανασυ-
σκευασθέντα φέρουν µόνον, µε γράµµατα ευκρινή καιευανάγνωστα, τις ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο
2. Επιπλέον οι µικρές συσκευασίες µπορούν φέρουν το εµπορικό
σήµα της επιχείρησης η οποία ανασυσκεύασε ή µερίµνησε γιατην ανασυσκευασία των αυγών. Ο όρος «extra»δεν µπορεί να
χρησιµοποιηθεί.
4.Εφαρµόζονται οι διατάξεις του άρθρου 1 παράγραφοι 6 και 7.
Άρθρο 27
1.Οι διατάξεις του άρθρου 21 εφαρµόζονται στις ταινίες και
στις ετικέτες που προβλέπονται στα άρθρα 25 και 26. Τα
υποδείγµατα πρέπει να διαβιβάζονται πριν από την 1η Ιουνίου1991.
2.Όταν οι αρχικές συσκευασίες χρησιµοποιούνται για την
υποβάθµιση και την ανασυσκευασία, θεωρούνται ότι έχουνεπαναχρησιµοποιηθεί κατά την έννοια του άρθρου 12 παράγραφος2.
3.Οι ενδείξεις στις ταινίες ή στις ετικέτες των µεγάλων
συσκευασιών οι οποίες επαναχρησιµοποιούνται σύµφωνα µε τοάρθρο 12 παράγραφος 2, καλύπτονται πλήρως από τις νέες ταινίες
ή τις νέες ετικέτες ή καθίστανται µη αναγνώσιµες µε άλλο τρόπο.
4.Οι µεγάλες συσκευασίες µπορούν να φέρουν µία ή περισσό-
τερες ενδείξεις στις ταινίες ή ετικέτες που εξασφαλίζουν το
κλείσιµό τους. Επιπλέον, οι µεγάλες συσκευασίες µπορούν να
φέρουν το εµπορικό σήµα της επιχείρησης που ανασυσκεύασε ήµερίµνησε για την ανασυσκευασία των αυγών.
Άρθρο 28
Οι ενδείξεις που ορίζονται στον παρόντα κανονισµό για να
χρησιµοποιούνται στα αυγά και στις συσκευασίες τους πρέπει να
διατυπώνονται:
—στην περίπτωση του λιανικού εµπορίου: σε µία γλώσσα
ευκόλως κατανοητή από τον αγοραστή του κράτους µέλουςστο οποίο πραγµατοποιείται η πώληση, όπως καθορίζεται στοάρθρο 14της οδηγίας 79 /112/ΕΟΚ του Συµβουλίου (
1).Αυτός ο
κανόνας δεν θα εµποδίζει τη δυνατότητα χρησιµοποίησης
ενδείξεων σε διαφορετικές γλώσσες,
—στις άλλες περιπτώσεις: σε µία ή περισσότερες γλώσσες της
Κοινότητας.
Άρθρο 29
1.Οι αποφάσεις που προβλέπονται στο άρθρο 19 παράγραφος 2
του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90είναι δυνατόν να ληφθούν
µόνο εάν ο έλεγχος έχει πραγµατοποιηθεί σύµφωνα µε τιςδιατάξεις των παραγράφων 2 έως 5.
2.Σε περίπτωση που τα αυγά συσκευάζονται σε µεγάλες
συσκευασίες που δεν περιέχουν µικρότερες συσκευασίες, πρέπεινα ελεγχθούν δειγµατοληπτικά οι ακόλουθες ποσότητες αυγών:1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 20
(1)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 1▼M1
▼B
▼B
Αριθµός αυγών αποτελούντων την παρτίδαΑριθµός εξεταζοµένων αυγών
Ποσοστό της
παρτίδαςΕλάχιστος
αριθµός αυγών
έως και 180 100 —
181 — 1 800 15 180
1 801 — 3 600 10 270
3 601 — 10800 5 360
10801 — 18000 4 540
18001 — 36000 3 720
36001 — 360 000 1,5 1080
περισσότερο από 360000 0,5 5400
3.Σε περίπτωση που τα αυγά συσκευάζονται σε µικρές
συσκευασίες, ακόµη και αν τοποθετούνται σε µεγάλες συσκευα-σίες, πρέπει να ελεγχθούν δειγµατοληπτικά οι ακόλουθεςποσότητες µικρών συσκευασιών και αυγών:
Αριθµός αυγών αποτελούντων την παρτίδαΠοσοστό εξετα-
ζοµένων µικρών
συσκευασιώνΑριθµός εξετα-
ζοµένων αυγών
ανά εξεταζο-
µένη
συσκευασία
%
έως και 180 100 100
181 — 1 800 15 100
1 801 — 3 600 10 100
3 601 — 10800 5 100
10801 — 18000 4 100
18001 — 36000 3 100
36001 — 360 000 1,5 100
περισσότερο από 360000 0,5 100
4.Για τις παρτίδες που περιέχουν έως 18000αυγά, τα προς
έλεγχο αυγά επιλέγονται από το 20 %τουλάχιστον των µεγάλων
συσκευασιών.
Για τις παρτίδες που περιέχουν περισσότερο από 18 000αυγά, τα
προς έλεγχο αυγά επιλέγονται από το 10 %τουλάχιστον των
µεγάλων συσκευασιών και από δέκα µεγάλες συσκευασίες
τουλάχιστον.
5.Σε περίπτωση που τα αυγά δεν είναι συσκευασµένα και
εκτίθενται ή διατίθενται προς πώληση στο λιανικό εµπόριο, η
δειγµατοληψία αφορά το 100 %των αυγών µέχρι 180 αυγά και, για
µεγαλύτερες ποσότητες, το 15 %των αυγών µε ένα ελάχιστο όριο
180 αυγών.
Άρθρο 30
1.Μετά τον έλεγχο και την αναγκαία διόρθωση προκειµένου η
παρτίδα να καταστεί σύµφωνη µε τις διατάξεις του κανονισµού
(ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,ο ελεγκτής τοποθετεί επί της συσκευασίας
ταινία, η οποία φέρει επίσηµη σφραγίδα και τις ακόλουθεςενδείξεις:
α)«∆ιενεργήθηκε έλεγχος την (ηµεροµηνία) …,
στ…(τόπος)…»·
β) τον αριθµό που έχει χορηγηθεί στον ελεγκτή από τον
οργανισµό ελέγχου.
2.Η ταινία ελέγχου είναι λευκή και οι ενδείξεις είναι
χρώµατος ερυθρού. Αν η συσκευασία κλείνεται πριν από τονέλεγχο, αυτή κλείνεται εκ νέου από την ταινία ελέγχου, που,ενδεχοµένως, τοποθετείται επί της αρχικής επικολληµένηςταινίας ή ετικέτας.1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 21
▼B
3.Σε περίπτωση ελέγχου µικρών συσκευασιών που φέρουν την
ένδειξη «extra», η ετικέτα του ελέγχου πρέπει να φέρει τις
ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 και τον όρο «extra»
µε πλάγιους χαρακτήρες ύψους ενός εκατοστού.
Άρθρο 31
1.Κατά τον έλεγχο παρτίδας αυγών ταξινοµηµένων στην
κατηγορία Α, επιτρέπεται ανοχή:
α) κατά την έξοδο από το κέντρο συσκευασίας:
—5%αυγών που παρουσιάζουν ποιοτικά ελαττώµατα, από τα
οποία κατ 'ανώτατο όριο:
—2 % σπασµένων ή ραγισµένων αυγών, εφόσον το
µειονέκτηµα αυτό είναι ορατό διά γυµνού οφθαλµού
κατά την ωοσκόπηση,
—1 % αυγών που παρουσιάζουν κηλίδες κρέατος ή
αίµατος, ορατές κατά την ωοσκόπηση.
Εντούτοις, κατά τον έλεγχο στο στάδιο της συσκευασίας ή του
εκτελωνισµού, δεν γίνεται δεκτή καµία ανοχή όσον αφορά τούψος του αεροθαλάµου των αυγών που τίθενται σε εµπορία µε
την ένδειξη «extra»·
β) κατά τα άλλα στάδια εµπορίας:
—7%αυγών που παρουσιάζουν ποιοτικά ελαττώµατα, από τα
οποία κατ 'ανώτατο όριο:
—4 % σπασµένων ή ραγισµένων αυγών, εφόσον το
µειονέκτηµα αυτό είναι ορατό διά γυµνού οφθαλµούκατά την ωοσκόπηση,
—1% των αυγών που παρουσιάζουν κηλίδες κρέατος ή
αίµατος, ορατές κατά την ωοσκόπηση.
2.Κατά τον έλεγχο παρτίδας αυγών ταξινοµηµένων στην
κατηγορία Β, επιτρέπεται ανοχή 7 %αυγών που παρουσιάζουν
ποιοτικά ελαττώµατα.
3.Σε περίπτωση κατά την οποία η παρτίδα του ελέγχου είναι
µικρότερη από 180 αυγά, τα ποσοστά που αναφέρονται στιςπαραγράφους 1 και 2 διπλασιάζονται.
Άρθρο 32
Εκτός από την περίπτωση που προβλέπεται στο άρθρο 13
παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1907 /90,κατά τον
έλεγχο παρτίδας αυγών ταξινοµηµένων στην κατηγορία Αεπιτρέπεται ανοχή όσον αφορά το κατά µονάδα βάρος των αυγών.
Σε µια τέτοια παρτίδα είναι ανεκτή η παρουσία όχι πλέον του 12
%αυγών που ανήκουν σε κατηγορίες παραπλήσιες µε αυτές που
αναφέρονται στη συσκευασία, αλλά όχι πλέον του 6 %αυγών της
αµέσως χαµηλότερης κατηγορίας βάρους.
Σε περίπτωση κατά την οποία η παρτίδα που ελέγχεται περιέχει
λιγότερα από 180 αυγά, τα προαναφερόµενα ποσοστά διπλασιά-ζονται.
Άρθρο 33
Οι µεγάλες συσκευασίες αυγών κατηγορίας Α που κατατάσσονται
σε κατηγορίες βάρους, πρέπει να έχουν το ακόλουθο καθαρόβάρος:
—κατηγορία 0: 7,5 kg/100αυγά,
—κατηγορία 1: 7,1 kg/100αυγά,
—κατηγορία 2: 6,6 kg/100αυγά,
—κατηγορία 3: 6,1 kg/100αυγά,
—κατηγορία 4: 5,6 kg/100αυγά,
—κατηγορία 5: 5,1 kg/100αυγά,1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 22
▼M2
▼B
▼B
—κατηγορία 6: 4,6 kg/100αυγά,
—κατηγορία 7: δεν καθορίζεται ελάχιστο βάρος.
Άρθρο 34
Κάθε κράτος µέλος, στο έδαφος του οποίου γίνεται υποβάθµιση
της κατηγορίας µιας παρτίδας αυγών προελεύσεως άλλου κράτουςµέλους, µεριµνά ώστε η απόφαση της υποβαθµίσεως να ανακοι-νώνεται αµέσως στο εν λόγω κράτος µέλος και, µετά από αίτηση
του τελευταίου, στην αρµόδια αρχή την οποία αυτό υποδεικνύει.
Άρθρο 35
Τα κράτη µέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή, πριν από την 1η
Ιανουαρίου 1992, τα µέτρα που έχουν ληφθεί κατ 'εφαρµογή του
παρόντος κανονισµού.
Άρθρο 36
Οι κανονισµοί (ΕΟΚ) αριθ. 95 /69και (ΕΟΚ) αριθ. 1295 /70
καταργούνται.
Άρθρο 37
Ο παρών κανονισµός εφαρµόζεται από την 1η Ιουλίου 1991.
Ωστόσο, το άρθρο 4παράγραφος 4 , το άρθρο 21 παράγραφος 2, τοάρθρο 22 παράγραφος 2, το άρθρο 23 παράγραφος 2 και το άρθρο27 παράγραφος 1 εφαρµόζονται από την 1η Ιουνίου 1991.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 23
▼M3
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
1.Ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας:
►C1cons. preferente ◄
Mindst holdbar tilMind. haltbarΑνάλωση πριν από
Best before
à cons. de préf. av. ήDCR(
1)
da cons. pref. entrotenm. houdb. tot
Cons. de pref. antes de
2.Ηµεροµηνία συσκευασίας:
►
C1emb.◄
pakket
verp.συσκευασίαPacked
emb. le
imball. ilverp.
emb.
3.Ηµεροµηνία πώλησης:
vender antes
Sidste salgsdato
Verkauf bis
ΠώλησηSell byà vend. préf. av. ήDVR(
1)
data vend. racc.
uit. verk. dat.Vend. de pref. antes de
4.Ηµεροµηνία ωοτοκίας
puesta
læggedatogelegt
ωοτοκία
Laidpondu ledeposto il
gelegd
postura1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 24
(1)Αν χρησιµοποιούνται οι συντοµογραφίες DVRήDCR,η αναγραφή στη
συσκευασία πρέπει να γίνεται µε τέτοιο τρόπο ώστε η σηµασία των αρχικών
αυτών να είναι σαφής.
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
Όροιτουςοποίουςπρέπειναπληρούνοιεκτροφείςπουπαράγουναυγάπου
αναφέρονται στο άρθρο 18 παράγραφος 1 στοιχεία α), β), γ) και δ)
α) Τα αυγά που είναι συσκευασµένα σε µικρές συσκευασίες οι οποίες
φέρουν την ένδειξη «Αυγά ελεύθερης βοσκής »πρέπει να παράγονται
σε εκτροφές στις οποίες:
—οι όρνιθες έχουν συνεχώς τη δυνατότητα να βόσκουν στο ύπαιθρο
κατά τη διάρκεια της ηµέρας,
—ο χώρος που προορίζεται για τις όρνιθες κατά το µεγαλύτερο µέρος
καλύπτεται από βλάστηση,
—η µέγιστη πυκνότητα δεν υπερβαίνει τις 1000όρνιθες ανά εκτάριο
εδάφους που προορίζεται για τις όρνιθες, ήτοι µία όρνιθα ανά δέκα
τετραγωνικά µέτρα,
—το εσωτερικό του κτιρίου πρέπει να πληροί τους όρους που
προσδιορίζονται στα στοιχεία γ) ή δ) ·
β) τα αυγά που είναι συσκευασµένα σε µικρές συσκευασίες οι οποίες
φέρουν την ένδειξη «Αυγά περιορισµένης βοσκής »πρέπει να
παράγονται σε εκτροφές στις οποίες:
—οι όρνιθες έχουν συνεχώς τη δυνατότητα να βόσκουν κατά τη
διάρκεια της ηµέρας,
—ο χώρος που προορίζεται για τις όρνιθες κατά το µεγαλύτερο µέρος
καλύπτεται από βλάστηση,
—η µέγιστη πυκνότητα δεν υπερβαίνει τις 4000όρνιθες ανά εκτάριο
εδάφους που προορίζεται για τις όρνιθες, ήτοι µία όρνιθα ανά 2,5
τετραγωνικά µέτρα,
—το εσωτερικό του κτιρίου πρέπει να πληροί τους όρους που
προσδιορίζονται στα στοιχεία γ) ή δ) ·
γ) τα αυγά που είναι συσκευασµένα σε µικρές συσκευασίες οι οποίες
φέρουν την ένδειξη «Αυγά δαπέδου µε στρωµνή »πρέπει να παράγονται
σε εκτροφές στις οποίες:
—η µέγιστη πυκνότητα δεν υπερβαίνει τις επτά όρνιθες ανά
τετραγωνικό µέτρο της επιφάνειας του εδάφους που προορίζεται
για τις όρνιθες,
—το έν α τρίτο τουλάχιστον της ανωτέρω επιφάνειας καλύπτεται από
υλικό επιστρώσεως, όπως άχυρα, ροκανίδι, άµµο ή τύρφη,
—ένα επαρκές τµήµα της επιφάνειας αυτής προορίζεται για τη
συλλογή των περιττωµάτων των ορνίθων.
δ) τα αυγά που είναι συσκευασµένα σε µικρές συσκευασίες οι οποίες
φέρουν την ένδειξη «Αυγά κλιµακωτής σχάρας »πρέπει να παράγονται
σε εκτροφές στις οποίες:
—η µέγιστη πυκνότητα δεν υπερβαίνει τις 25 όρνιθες ανά τετραγω-
νικό µέτρο της επιφάνειας του τµήµατος του κτιρίου που
προορίζεται για τις όρνιθες,
—το εσωτερικό του κτιρίου είναι εξοπλισµένο µε κουρνιάστρες
επαρκούς µήκους ώστε να διατίθενται για κάθε όρνιθα τουλάχιστον
15cm.1991R1274 — EL — 01.12.1993 — 003.001 — 25