1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B Ο∆ΗΓΙΑΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 18ης ∆εκεµβρίου 1975
περίπροσεγγίσεωςτωννοµοθεσιώντωνΚρατώνµελώνσχετικάµεορισµέναδιατηρηµέναγάλατα
µερικώς ή ολικώς αφυδατωµένα που προορίζονται για ανθρώπινη διατροφή
(76/118/ΕΟΚ)
(ΕΕ L24 της 30.1.1976, σ. 49)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Οδηγία 78/630/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 19ης Ιουνίου 1978 L206 12 29.7.1978
►M2Οδηγία 83/635/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 13ης ∆εκεµβρίου 1983 L357 37 21.12.1983
Τροποποιείται από:
►A1Πράξη προσχώρησης της Ελλάδας L291 17 19.11.1979
►A2Πράξη προσχώρησης της Ισ πανίας και της Πορτογαλίας L302 23 15.11.1985
►A3Πράξη προσχώρησης της Αυστρ ίας, της Φινλανδίας και της Σουη-
δίας C241 21 29.8.1994
(όπωςπροσαρµόσ τηκε από την απόφαση 95/1/ΕΚ, Ευρατόµ, ΕΚΑΧ
του Συµβουλίου) L1 1 1.1.1995
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 2
▼B
Ο∆ΗΓΙΑΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 18ης ∆εκεµβρίου 1975
περίπροσεγγίσεωςτωννοµοθεσιώντωνΚρατώνµελώνσχετικάµε
ορισµέναδιατηρηµέναγάλαταµερικώςήολικώςαφυδατωµέναπου
προορίζονται για ανθρώπινη διατροφή
(76/118/ΕΟΚ)
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοι-
νότητος και ιδίως τα άρθρα 43 και 100,
την πρόταση της Επιτροπής,τη γνώµη της Συνελεύσεως (
1),
τη γνώµη της Οικονοµικής και Κοινωνικής Επιτροπής (2),
Εκτιµώντας:ότι, για τη συµβολή στην πραγµατοποίηση της ενιαίας αγοράς
των διατηρηµένων γαλάτων, για τον ακριβή π ροσδιορισµό των
συνθηκών παραγωγής, ώστε να ικανοποιούνται οι απαιτήσεις τωνκαταναλωτώνκαι για τη διευκόλυνση τωνεµπορικών σχέσεων µεβάση έναν ανταγωνισµό γνήσιο και νόµιµο, πρέπει να θεσπι-σθούν ενιαίοι κανόνες που να αφ ορούν τη σ ύνθεση, τη χρήση
αποκλειστικών ονοµασιών, τα χαρακτηριστικά παρασκευής καιτην επισήµανση των εν λόγω προϊόντων·
ότι, πράγµατι, οι διαφορές που υπάρχουν µεταξύ των εθνικών
διατάξεων των σχετικών µε τα προϊόντα αυτά είναι φύσεωςτέτοιας, ώστε να παρεµποδίζουν την ελεύθερη κυκλοφορία και ναδηµιουργούν άνισες συνθήκες ανταγωνισµού·
ότι, ο καθορισµός µεθόδων αναλύσεως για τους ελέγχους των
κριτηρίων καθαρότητος των προϊόντων που χρησιµοποιούνταικατά την παρασκευή των διατηρηµένων γαλάτων ως πρόσθετα ήως βοηθητικά της επεξεργασίας, καθώς και ο καθορισµός τωντρόπων δειγµατοληψίας και των µεθόδων αναλύσεως των ανα-γκαίων για τον έλεγχο της συνθέσεως και των χαρακτηριστικώνπαρασκευής των γαλάτων αυτών είναι µέτρα εφαρµογής τεχνικούχαρακτήρα και ότι πρέπει να ανατεθεί η θέσπισή τους στηνΕπιτροπή µε σκοπό την απλοποίηση και επιτάχυνση της διαδικα-σίας·
ότι, σε όλες τις περιπτώσεις που το Συµβούλιο παρέχει στην
Επιτροπή αρµοδιότητες για την εφαρµογή των κανόνων πουέχουν θεσπισθεί στον τοµέα των τροφίµων, πρέπει να προβλέπε-ται διαδικασία που να καθιερώνει στενή συνεργασία µεταξύ τωνΚρατών µελών και της Επιτροπής στα πλαίσια της Μόνιµης Επι-τροπής Τροφίµων που έχει συσταθεί µε την απόφαση του Συµβου-λίου της 13ης Νοεµβρίου 1969(
3)·
ότι η εφαρµογή ορισµένων κανόνων επισηµάνσεως που π ροβλέ-
πονται στην παρούσα οδηγία δεν δύναται να αντιµετωπισθεί προςτο παρόν λόγω των δυσχερειών κατανοήσεως που θα προέκυπτανγια τους αγοραστές·
ότι σε ορισµένες περιπτώσεις αρκεί να τεθεί συµπληρωµατική
προθεσµία, κατά τη λήξη της οποίας η οδηγία θα εφαρµόζεταιστο σύνολό της·
(1)ΕΕ αριθ. Α 65 της 5. 6. 1970, σ. 47.
(2)ΕΕ αριθ. Α 146 της 11. 12. 1970, σ. 26.
(3)ΕΕ αριθ. Ν 291 της 29. 11. 1969, σ. 9.
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 3
▼B
ότι σε άλλες περιπτώσεις επιβάλλεται η διατήρηση των εθνικώνδιατάξεων, συνοδευόµενη από ρήτρα για αναθεώρηση·
ότι αναµένοντας τη θέσπιση κοινοτικής ρυθµίσεως σχετικής µε
τις ενδείξεις ποιότητος που θα εφαρµόζονται στα διατηρηµέναγάλατα, εξακολουθούν να εφαρµόζονται οι σχετικές εθνικές δια-τάξεις, αλλά ότι η κατάσταση αυτή θα πρέπει να αναθεωρηθείστην περίπτωση που δεν θα µπ ορούσε να θεσπισθεί κοινο τικό
σύστηµα µέσα σε προθεσµία τριών ετών,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ Ο∆ΗΓΙΑ:
Άρθρο 1
1. Η παρούσα οδηγία ισχύει για τα διατηρηµένα γάλατα
µερικώς ή ολικώς αφυδατωµένα που καθορίζονται στοπαράρτηµα.
2. Κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας, νοείται ως:
α) «γάλα µερικώς αφυδατωµένο», το υγρό προϊόν που λαµβάνεται
απ’ ευθείας µε µερική αποµάκρυνση του νερού του γάλακτος,του ολικώς ή µερικώς αποκορυφωµένου γάλακτος ή µίγµατοςτων προϊόντων αυτών, στα οποία ενδεχοµένως έχει π ροστεθεί
κρέµα γάλακτος, γάλα ολικώς αφυδατωµένο ή και τα δύο αυτάπροϊόντα, ενώ η π ροσθήκη του ολικώς αφυδατωµένου γάλα-
κτος δεν υπερβαίνει στο τελικό προϊόν το 25 % του ολικούξηρού υπολείµατος προελεύσεως γάλακτος· εν τούτοις, ταΚράτη µέλη µπορούν να διατηρήσουν στο έδαφός τους την
απαγόρευση της παραγωγής και εµπορίας γαλάτων µερικώςαφυδατωµένων από ολικώς αφυδατωµένο γάλα, αν η απαγό-ρευση αυτή υπήρχε πριν από την 1η Οκτωβρίου 1974.
Το Συµβούλιο, όταν καθορίζει τα κριτήρια ποιότητος που προ-
βλέπονται στο άρθρο 11 παράγραφος 1 υπό δ) και το αργότεροδύο έτη µετά την κοινοποίηση της παρούσας οδηγίας, αποφα-σίζει για τη διατήρηση ή όχι αυτών των δυνατοτήτων απαγο-ρεύσεως.
β) «γάλα ολικώς αφυδατωµένο», το στερεό προϊόν που λαµβάνε-
ται απ’ ευθείας µε αποµάκρυνση του νερού του γάλακτος, τουολικώς ή µερικώς απ οβουτυρωµένου γάλακτος, της κρέµας
γάλακτος ή µίγµατος των προϊόντων αυτών και του οποίου ηπεριεκτικότητα σε νερό είναι µικρότερη ή ίση µε το 5 %,κατά βάρος, του τελικού προϊόντος.
3. Η διατήρηση των προϊόντων που καθορίζονται στο
παράρτηµα επιτυγχάνεται:
i) για τα προϊόντα που π ροβλέπονται στο σηµείο 1 υπό α) έως
δ), µε αποστείρωση διά θερµικής επεξεργασίας.
ii) για τα προϊόντα που π ροβλέπονται στο σηµείο 1 υπό ε) έως ζ),
µε προσθήκη ζαχαρόζης (ζάχαρης ηµίλευκης, ζάχαρηςλευκής ή ζάχαρης υπέρλευκης ή ραφινέ).
iii) για τα προϊόντα που π ροβλέπονται στο σηµείο 2, µε αφυ-
δάτωση.
Άρθρο 2
Τα Κράτη µέλη λαµβάνουν όλα τα χρήσιµα µέτρα, ώστε τα
προϊόντα που καθορίζονται στο παράρτηµα να µπ ορούν να δια-
τεθούν στο εµπόριο µόνον εφόσον ανταποκρίνονται στους ορι-σµούς και τους κανόνες που π ροβλέπονται στην παρούσα οδηγία
και το παράρτηµά της.
Άρθρο 3
1. Οι ονοµασίες που προβλέπο νται στο παράρτηµα π ροορίζο-
νται αποκλειστικά για τα προϊόντα που καθορίζονται σε αυτό καιπρέπει να χρησιµοποιούνται στο εµπόριο για να τα υποδεικνύουν.
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 4
▼B
2. Εξ άλλου είναι δυνατό να διατηρούνται από τα ενδιαφερό-
µενα Κράτη µέλη και στο έδαφός τους οι ακόλουθες ονοµασίες:
α)«evaporated milk »στην Ιρλανδία και το Ηνωµένο Βασίλειο
για τον προσδιορισµό συµπυκνωµένου γάλακτος που περιέ-χει, κατά βάρος, τουλάχιστον 9 % λιπαρά και 31 % ολικόξηρό υπόλειµµα προελεύσεως γάλακτος.
β)«kondenseret kaffefløde »στη ∆ανία, «kondensierte Kaffeesahne »
στη Γερµανία και «panna da caffè »στην Ιταλία, για τον προ-
σδιορισµό του προϊόντος που καθορίζεται στο παράρτηµασηµείο 1 υπό δ).
▼
A3
γ)«flødepulver »στη ∆ανία, «Rahmpulver »και«Sahnepulver »στη
Γερµανία και την Αυστρία, «Gräddpulver »στη Σουη-
δία,niöurseydd nymjólk στην Ισλανδία, «kermajauhe /gräddpul-
ver»στη Φινλανδία για το π ροσδιορισµό του προϊόντος που
καθορίζεται στο παράρτηµα σηµείο 2 υπό δ).
▼M1
δ)«Geëvaporeerde halfvolle melk »στο Βέλγιο και στις Κάτω
Χώρες, καθώς και «lait demi-écrémé concentré »και«lait demi-
é creméconcentrénon sucré »στο Βέλγιο, στη Γαλλία και στο
Λουξεµβούργο, για να προσδιορίζεται κατά τη διάθεση στολιανικό εµπόριο, το προϊόν που καθορίζεται στο παράρτηµασηµείο 1 υπό γ).
▼
M2
ε)«lait demi-écrémé concentré sucré »στο Βέλγιο, τη Γαλλία και
το Λουξεµβούργο, καθώς και «gecondenseerde halfvolle melk
met suiker », στο Βέλγιο και τις Κάτω Χώρες, για τον π ροσδιο-
ρισµό, κατά τη διάθεση στο λιανικό εµπόριο, του προϊόντοςπου καθορίζεται στο παράρτηµα σηµείο 1 στοιχείο η).
στ)«lait demi-écrémé en poudre », στο Βέλγιο, τη Γαλλία και το
Λουξεµβούργο, καθώς και «halfvollemelkpoeder », στο Βέλγιο
και τις Κάτω Χώρες, για τον προσδιορισµό, κατά τη διάθεσηστο λιανικό εµπόριο, του προϊόντος που καθορίζεται στοπαράρτηµα σηµείο 2 στοιχείο γ), το οποίο περιέχει 14 έως 16γραµµάρια λιπαρών ουσιών ανά 100 γραµµάρια προϊόντος.
▼
A2
ζ)«leite em pó meio gordo »στην Πορτογαλία, για να οριστεί το
αφυδατωµένο γάλα του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαράείναι ανώτερη του 13% και κατώτερη του 26%.
▼
M2
▼B
Άρθρο 4
Με την επιφύλαξη των διατάξεων που θα θεσπίσει η Κοινότητα
σχετικά µε την υγεία και την υγιεινή για ό,τι αφορά τα προϊόνταβάσεως που προβλέπο νται στο άρθρο 1 παράγραφος 2, πρέπει
αυτά να υποστούν θερµική επεξεργασία που να αντιστοιχεί του-λάχιστον σε παστερίωση, αν η διαδικασία παρασκευής τωνπροϊόντων που π ροβλέπονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 δεν
περιλαµβάνει ισοδύναµη επεξεργασία.
Άρθρο 5
1. Για την παρασκευή των προϊόντων που καθορίζονται στο
παράρτηµα σηµείο 1 υπό α) έως δ) επιτρέπεται η επεξεργασίαµόνο µε:
όξινο ανθρακικό νάτριο και κάλιο,
Ε 331 άλατα νατρίου του κιτρικού οξέος (µετά νατρίου
άλατα του κιτρικού οξέος),
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 5
▼B
Ε 332 άλατα καλίου του κιτρικού οξέος (µετά καλίου άλατα
του κιτρικού οξέος),
Ε 339 φωσφορικά άλατα νατρίου (µετά νατρίου άλατα του
φωσφορικού οξέος),
Ε 340 φωσφορικά άλατα καλίου (µετά καλίου άλατα του
φωσφορικού οξέος),
χλωριούχο ασβέστιο,
Ε 450 πολυφωσφορικά άλατα νατρίου και καλίου:
α) δισόξινα φωσφορικά ( diphosphates ),
β) τριφωσφορικά, αν πρόκειται για συµπυκνωµένα
γάλατα κατεργασµένα σε υπερυψηλή θερµοκρασία(UHT),
γ) γραµµικά πολυφωσφορικά άλατα (που δεν περιέ-
χουν περισσότερο από 8 % κυκλικές ενώσεις), ανπρόκειται για γάλατα συµπυκνωµένα σε υπε-ρυψηλή θερµοκρασία ( UHT).
—µε την προϋπόθεση ότι η ολική ποσότητα τωνπαραπάνω προ-
σθηκών, υπολογισµένη στο τελικό προϊόν, δεν θα είναι ανώ-τερη, κατά βάρος, από το:
—0,2 % για τα προϊόντα, των οποίων το ολικό ξηρό υπό-
λειµµα δεν υπερβαίνει το 28 %,
—0,3 % για τα προϊόντα, των οποίων το ολικό ξηρό υπό-
λειµµα υπερβαίνει το 28 %.
—µε την προϋπόθεση ότι, στα συµπυκνωµένα γάλατα που έχουν
υποστεί κατεργασία σε υπερυψηλή θερµοκρασία ( UHT)η
ολική περιεκτικότητα σε τριφωσφορικά και γραµµικάπολυφωσφορικά άλατα εκφρασµένη σε P
2O5δεν θα είναι ανώ-
τερη, κατά βάρος, του 0,1 %.
—µε την προϋπόθεση ότι η ολική περιεκτικότητα σε π ροστεθέ-
ντα φωσφορικά, εκφρασµένη σε P2O5, δεν θα είναι ανώτερη
του 0,1 % για τα προϊόντα των οποίων το ολικό ξηρό υπό-λειµµα δεν υπερβαίνει το 28 % και δεν θα είναι ανώτερη του0,15 % για τα προϊόντα των οποίων το ολικό ξηρό υπόλειµµαυπερβαίνει το 28 %.
2. Για την παρασκευή των προϊόντων που καθορίζονται στο
παράρτηµα σηµείο 1 υπό ε) έως ζ) επιτρέπεται η κατεργασία µόνοµε:
α) τις ουσίες που απαριθµούνται στην παράγραφο 1, µε την προϋ-
πόθεση ότι η ολική τους ποσότητα στο τελικό προϊόν δεν θαυπερβαίνει το 0,2 %, κατά βάρος, και ότι η ολική περιεκτι-κότητα σε π ροστεθέν φωσφορ ικό, εκφρασµένη σε P
2O5,δ ε νθ α
υπερβαίνει το 0,1 %.
β) λακτόζη σε ποσότητα όχι ανώτερη του 0,02 %, κατά βάρος,
που θα µπορεί να περιέχει φωσφορικό τριασβέστιον σεποσότητα που δεν θα υπερβαίνει το 10 % της π ροστιθεµένης
λακτόζης.
3. Για την παρασκευή των προϊόντων που καθορίζονται στο
παράρτηµα σηµείο 2, επιτρέπεται µόνο η κατεργασία µε:
α) τις ουσίες που απαριθµούνται στην παράγραφο 1:
—µε την προϋπόθεση, ότι η ολική τους ποσότητα στο τελικό
προϊόν δεν θα είναι, κατά βάρος, ανώτερη του 0,5 %, απότο οποίο 0,2 %, κατά ανώτατο όριο, όξινο ανθρακικόνάτριο και κάλιο. Η τελευταία αυτή ποσότητα µπορεί ναείναι 0,3 %, κατά ανώτατο όριο, στην περίπτωση τωνολικώς αφυδατωµένων γαλάτων του τύπου « Hatmaker»ή
«Roller», άλλων από εκείνα που π ροορίζονται να διατεθούν
στο λιανικό εµπόριο και για την παρασκευή των οποίωνκαµµιά από τις άλλες ουσίες που απαριθµούνται στηνπαράγραφο 1 δεν χρησιµοποιείται· εν τούτοις, το Ηνωµένο
1976L0118 —EL — 01.01.1995 — 001.001 — 6
▼B
Βασίλειο µπορεί να επιτρέπει στο έδαφός του τη διάθεσηστο λιανικό εµπόριο των γαλάτων αυτών.
—µε την προϋπόθεση, ότι η ολική περιεκτικότητα σε προ-
στεθέντα φωσφορικά εκφρασµένη σε P
2O5, δεν θα υπερβαί-
νει κατά βάρος το 0,25 %.
β)L-ασκορβικό οξύ (Ε 300), ασκ ορβικό νάτριο (Ε 301) και παλµί-
τυλο —6L-ασκορβικό οξύ (Ε 304), µόνα ή σε µίγµα στη
µέγιστη δόση, κατά βάρος, 0,05 %, εκφρασµένο σε ασκ ορβικό
οξύ.
4. Στηνπερίπτωση που η ονοµασία τωνπροϊόντων που καθορί-
ζονται στο παράρτηµα σηµείο 2 υπό α), γ) και δ) περιλαµβάνειαναφορά σε στιγµιαία διάλυση, επιτρέπεται επιπλέον για τηνπαρασκευή τους η χρησιµοποίηση λεκιθινών (Ε 322) στη µέγιστηδόση 0,5 % κατά βάρος.
5. Το ποσοστό προσθέτου που αναφέρεται στο παρόν άρθρο
αφορά την άνυδρη ουσία.
6. Τα Κράτη µέλη µπορούν να ε πιτρέπουν στο έδαφός τους τη
χρησιµοποίηση συµπληρωµατικών π ροσθέτων ουσιών για το
ολικώς αφυδατωµένο γάλα που χρησιµοποιείται στις συσκευέςαυτόµατης πωλήσεως και που ρητώς επισηµαίνεται σαν τέτοιο.
7. Κατά παρέκκλιση των παραγράφων 1 έως 3, τα Κράτη µέλη
µπορούν να ε πιτρέπουν στο έδαφός τους την π ροσθήκη βιταµινών
στα προϊόντα που καθορίζονται στο παράρτηµα.
Άρθρο 6
Με την επιφύλαξη των διατάξεων που θεσπίζονται δυνάµει του
άρθρου 11 παράγραφος 1, η περιεκτικότητα σε άλατα γαλακτικούοξέος των προϊόντων που καθορίζονται στο παράρτηµα δεν πρέ-πει να είναι ανώτερη από 300 χιλιοστόγραµµα ανά 100 γραµµάριατου άνευ λίπους ξηρού υπολείµµατος γάλακτος.
▼
M2
Άρθρο 7
1. Η οδηγία 9/112/ΕΟΚεφαρµόζεται υπό τους όρους που ορίζο-
νται κατωτέρω στα προϊόντα που καθορίζονται στο παράρτηµακαι τα οποία προορίζο νται να παραδοθούν ως έχουν στον τελικό
καταναλωτή.
2. α) Η ονοµασία πωλήσεως των προϊόντων που καθορίζονται
στο παράρτηµα είναι µία από τις ονοµασίες που τους έχειδοθεί σύµφωνα µε το άρθρο 3.
β) στην περίπτωση που π ροβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος
4, η ονοµασία πωλήσεως συµπληρώνεται µε την ένδειξη«στιγµιαίας διαλύσεως».
3. Η καθαρή ποσότητα των προϊόντων που καθορίζονται στο
παράρτηµα εκφράζεται σε µονάδες µάζας, καθώς και σε µονάδεςµάζας και όγκου για τα προϊόντα που καθορίζονται στοπαράρτηµα, σηµείο 1 στοιχεία α), β), γ) και δ), που συσκευάζο-νται σε άλλους περιέκτες εκτός από µεταλλικά κουτιά καισωληνάρια.
4. Στιςσυσκευασίες, τους περιέκτες ή τις ετικέτες τωνεν λόγω
προϊόντων πρέπει επίσης να αναγράφονται οι ακόλουθες ενδεί-ξεις:
α) το ποσοστό των λιπαρών του γάλακτος, εκφρασµένο κατά
βάρος σε σχέση µε το τελικό προϊόν, εκτός από τα προϊόνταπου καθορίζονται στο παράρτηµα, σηµείο 1 στοιχεία β) καιστ) και σηµείο 2 στοιχείο β), καθώςκαι το π οσοστό του ξηρού
υπολείµµατος άνευ λιπαρών που προέρχεται από το γάλα γιατα προϊόντα που καθορίζονται στο παράρτηµα, σηµείο 1.
β) για τα προϊόντα που καθορίζονται στο παράρτηµα, σηµείο 1,
οι συστάσεις για τη µέθοδο αραίωσης ή ανασύστασης· ηένδειξη αυτή µπορεί να αντικατασταθεί από επεξηγηµατική
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 7
▼M2
πληροφόρηση για τη χρησιµοποίηση του προϊόντος, εφόσον
αυτό προορίζεται να χρησιµοπο ιηθεί ως έχει.
γ) για τα προϊόντα που καθορίζονται στο παράρτηµα, σηµείο 2,
οι συστάσεις για τη µέθοδο αραίωσης ή ανασύστασης, στιςοποίες περιλαµβάνεται η ένδειξη για την περιεκτικότητα σελιπαρές ουσίες του κατά τον υποδεικνυόµενο τρόπο αραιωθέ-ντος ή ανασυσταθέντος προϊόντος, εκτός από τα προϊόντα πουκαθορίζονται στο σηµείο 2 στοιχείο β) του παραρτήµατοςαυτού.
δ) η ένδειξη « UHT» ή «επεξεργασία σε υπερυψηλή θερµοκρα-
σία», για τα προϊόντα που π ροσδιορίζονται στο παράρτηµα,
σηµείο 1 στοιχεία α), β), γ) και δ), εφόσον αυτά έχουν ληφθείµετά από τέτοια επεξεργασία και έχουν συσκευασθεί κατάτρόπο άσηπτο.
5. Οι παράγραφοι 1 µέχρι 4 εφαρµόζονται µε τις ακόλουθες
προϋποθέσεις:
—οι ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 2 και στην
παράγραφο 4 στοιχείο α) πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιοοπτικό πεδίο µε αυτές που αναφέρονται στο άρθρο 11 παρά-γραφος 3 στοιχείο α) της οδηγίας 9/112/ΕΟΚ,
—στις περιπτώσεις που προϊόντα βάρους µικρότερου από 20
γραµµάρια κατά µονάδα συσκευάζονται σε εξωτερικήσυσκευασία, οι ενδείξεις που απαιτούνται, δυνάµει του παρό-ντος άρθρου, µπορούν να αναγράφονται µόνο στην εξωτερική
αυτή συσκευασία, εκτός από την ονοµασία πωλήσεως πουαπαιτείται σύµφωνα µε την παράγραφο 2 στοιχείο α),
—στην περίπτωση που αναφέρεται στο άρθρο 5 παράγραφος 7,
τα Κράτη µέλη δύνανται να επιβάλουν την αναγραφή τηςένδειξης για τη φύση και την ποσότητα των βιταµινών πουέχουν προστεθεί,
—τα κράτη µέλη µπορούν να διατηρήσουν τις εθνικές διατάξεις
που επιβάλλουν την αναγραφή της ένδειξης ειδικής σύστασηςγια τη χρησιµοποίηση των ολικώς αποκορυφωµένωνπροϊόντων για βρέφη.
Άρθρο 7α
1. Με την επιφύλαξη των διατάξεων που πρόκειται να θεσπι-
σθούν από την Κοινότητα για την επισήµανση τωντροφίµων πουδεν προορίζο νται για τον τελικό καταναλωτή, οι µόνες ενδείξεις
που πρέπει να αναγράφονται υποχρεωτικά στις συσκευασίες, τουςπεριέκτες ή τις ετικέτες των προϊόντων που καθορίζονται στοπαράρτηµα και οι οποίες πρέπει να είναι ευδιάκριτες, ευανάγνω-στες και ανεξίτηλες, είναι οι ακόλουθες:
α) η ονοµασία που έχει δοθεί στα εν λόγω προϊόντα δυνάµει του
άρθρου 3.
β) η καθαρή ποσότητα εκφρασµένη σε χιλιόγραµµα ή γραµµάρια.
Μέχρι τη λήξη της µεταβατικής περιόδου, κατά την οποίαεπιτρέπεται η χρήση στην Κοινότητα των µονάδων µετρή-σεως του αυτοκρατορικού συστήµατος, που αναφέρονται στοπαράρτηµα κεφάλαιο ∆ της οδηγίας 1/354/ΕΟΚ του Συµβου-λίου της 18ης Οκτωβρίου 1971 περί π ροσεγγίσεως των
νοµοθεσιών τωνΚρατών µελών σχετικά µε τις µονάδες µετρή-σεως (
1), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 6/0/
ΕΟΚ(2), η Ιρλανδία και το Ηνωµένο Βασίλειο δύνανται να
επιτρέπουν να εκφράζεται η ποσότητα µόνο σε µονάδεςµετρήσεως του αυτοκρατορικού συστήµατος, µε βάση τουςακόλουθους συντελεστές µετατροπής:
(1)ΕΕ αριθ. L243 της 29. 10. 1971, σ. 29.
(2)ΕΕ αριθ. L262 της 27. 9. 1976, σ. 204.
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 8
▼M2
—1 χιλιοστόλιτρο = 0,0352 ογκοµετρικές ουγγιές
—1 λίτρο = 1,60 πίντες ή 0,220 γαλονιού
—1 γραµµάριο = 0,0353 ουγγιές ( avoir du poids )
—1 χιλιόγραµµο = 2,205 λίβρες.
γ) το όνοµα ή η εταιρική επωνυµία και η διεύθυνση του παρα-
σκευάσµατος ή του συσκευαστή ή ενός πωλητή εγκατεστηµέ-νου στο εσωτερικό της Κοινότητας.
Ωστόσο τα Κράτη µέλη µπορούν να διατηρήσουν τις εθνικές
τους διατάξεις που επιβάλλουν την αναγραφή των εγκαταστά-σεων παρασκευής ή συσκευασίας όσον αφορά την εγχώριαπαραγωγή τους.
δ) η ονοµασία της χώρας καταγωγής για τα εισαγόµενα από τρί-
τες χώρες προϊόντα.
ε) η ηµεροµηνία παρασκευής ή η ένδειξη αναγνωρίσεως της
παρτίδας.
2. Τα Κράτη µέλη µεριµνούν ώστε να απαγορεύεται στο έδα-
φός τους το εµπόριο των προϊόντων που καθορίζονται στοπαράρτηµα εάν οι ενδείξεις που προβλέπο νται στην παράγραφο 1
στοιχεία α), δ) και ε) δεν αναγράφονται σε γλώσσα που είναιεύκολα κατανοητή από τον αγοραστή, εκτός εάν η πληροφόρησήτου εξασφαλίζεται µε άλλα µέτρα· αυτή η διάταξη δεν εµποδίζειτην αναγραφή των εν λόγω ενδείξεων σε περισσότερες γλώσσες.
Οι ενδείξεις που προβλέπο νται στην παράγραφο 1 στοιχεία β) και
δ) µπορούν να αναγράφονται και σε συνοδευτικό έγγραφο.
▼
B
Άρθρο 8
Τα προϊόντα που π ροβλέπονται στο άρθρο 1 και που π ροορίζονται
για το λιανικό εµπόριο, πρέπει να συσκευάζονται από τον παρα-σκευαστή ή τον συσκευαστή σε κλειστούς περιέκτες που προστα-τεύουν το προϊόν από κάθε βλαβερή επίδραση και να παραδίδο-νται ανέπαφα στους καταναλωτές.
Άρθρο 9
1. Τα Κράτη µέλη λαµβάνουν όλα τα χρήσιµα µέτρα, ώστε η
εµπορία των προϊόντων που π ροβλέπονται στο άρθρο 1 και που
είναι σύµφωνα µε τους ορισµούς και τους πίνακες της παρούσαςοδηγίας και του παραρτήµατός της να µην µπορεί να εµποδίζεταιαπό την εφαρµογή των µη εναρµονισµένων εθνικών διατάξεωνπου ρυθµίζουν τη σύνθεση, τα χαρακτηριστικά παρασκευής, τησυσκευασία ή την επισήµανση αυτώνµόνον τωνπροϊόντων ή τωντροφίµων γενικά.
2. Η παράγραφος 1 δεν εφαρµόζεται στις µη εναρµονισµένες
διατάξεις που δικαιολογούνται από λόγους:
—προστασίας της δηµόσιας υγείας,
—καταστολής της απάτης, µε την προϋπόθεση ότι οι διατάξεις
αυτές δεν είναι φύσεως τέτοιας ώστε να παρεµποδίζουν τηνεφαρµογή των ορισµών και των κανόνων που π ροβλέπονται
στην παρούσα οδηγία,
—προστασίας της βιοµηχανικής και εµπορικής ιδιοκτησίας, των
ενδείξεων προελεύσεως, των ονοµασιών προελεύσεως καικαταστολής του αθέµιτου ανταγωνισµού.
Άρθρο 10
1. Αν ένα Κράτος µέλος διαπιστώνει, ότι µε βάση εµπερι-
στατωµένη αιτιολογία λόγω νέων στοιχείων ή νέας εκτιµήσεωςτων στοιχείων που υπάρχουν, τα οποία προέκυψαν µετά τηνέκδοση της οδηγίας, η χρησιµοποίηση στα προϊόντα που καθορί-ζονται στο παράρτηµα µιας από τις ουσίες που απαριθµούνται στοάρθρο 5 ή, το ανώτατο όριο που επιτρέπεται να χρησιµοποιηθεί,είναι επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, παρ’ όλο που είναισύµφωνο µε τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας, το Κράτοςµέλος αυτό µπορεί π ροσωρινά να αναστείλει ή να περιορίσει στο
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 9
▼B
έδαφός του την εφαρµογή των σχετικών διατάξεων. Ενηµερώνειαµέσως περί αυτού τα άλλα Κράτη µέλη και την Επιτροπή διευ-κρινίζοντας τους λόγους που δικαιολογούν την απόφασή του.
2. Η Επιτροπή εξετάζει, το συντοµότερο δυνατό, τους λόγους
που επικαλείται το ενδιαφερόµενο Κράτος µέλος και π ροβαίνει
σε διαβουλεύσεις µε τα Κράτη µέλη στα πλαίσια της ΜόνιµηςΕπιτροπής Τροφίµων. Κατόπιν διατυπώνει χωρίς καθυστέρηση τηγνώµη της και λαµβάνει τα κατάλληλα µέτρα.
3. Αν η Επιτροπή κρίνει ότι πρέπει να γίνουν τροποποιήσεις
στην οδηγία, για να αντιµετωπισθούν οι δυσχέρειες που αναφέρο-νται στην παράγραφο 1 και για να εξασφαλισθεί η π ροστασία της
ανθρώπινης υγείας, κινεί τη διαδικασία που π ροβλέπεται στο
άρθρο 12, µε σκοπό να επιφέρει τις τροποποιήσεις αυτές· στηνπερίπτωση αυτή το Κράτος µέλος που έλαβε µέτρα διασφαλίσεωςµπορεί να τα διατηρήσει, µέχρι να τεθούν σε ισχύ οι τροποποιή-σεις αυτές.
Άρθρο 11
1. Το Συµβούλιο µετά από απόφαση της Επιτροπής θεσπίζει:
α) εφ’ όσον είναι ανάγκη, τα κριτήρια καθαρότητος των
προϊόντων που χρησιµοποιούνται ως πρόσθετα ή βοηθητικάτης επεξεργασίας και που προβλέπο νται στο άρθρο 5.
β) τα χηµικά, φυσικά και τα αναφερόµενα στην υγιεινή κριτήρια
των προϊόντων που καθορίζονται στο παράρτηµα.
γ) τα µικροβιολο γικά κριτήρια των προϊόντων που καθορίζονται
στο παράρτηµα.
δ) τα ποιοτικά κριτήρια των ολικώς αφυδατωµένων γαλάτων που
µπορούν να χρησιµοπο ιηθούν για την παραγωγή των µερικώς
αφυδατωµένωνγαλάτωνσύµφωνα µε το άρθρο 1 παράγραφος 2υπό α).
2. Σύµφωνα µε τη διαδικασία που π ροβλέπεται στο άρθρο 12
καθορίζονται:
α) οι µέθοδοι αναλύσεως οι αναγκαίες για τον έλεγχο τωνκριτη-
ρίων καθαρότητος που π ροβλέπονται ανωτέρω.
β) οι τρόποι δειγµατοληψίας και οι µέθοδοι αναλύσεως οι ανα-
γκαίες για τον έλεγχο της συνθέσεως και των χαρακτηρι-στικών παρασκευής των προϊόντων που καθορίζονται στοπαράρτηµα.
Άρθρο 12
1. Στην περίπτωση που γίνεται π ροσφυγή στη διαδικασία που
καθορίζεται στο παρόν άρθρο, η Μόνιµη Επιτροπή Τροφίµων πουσυστήθηκε µε την απόφαση του Συµβουλίου της 13ης Νοεµβρίου1969, στο εξής καλούµενη η «επιτροπή», συγκαλείται από τονπρόεδρό της είτε µε δική του πρωτ οβουλία είτε µετά από αίτηση
του αντιπρόσωπου Κράτους µέλους.
2. Ο αντιπρόσωπος της Επιτροπής υποβάλλει στην επιτροπή
σχέδιο µέτρων που θα ληφθούν. Η επιτροπή διατυπώνει τη γνώµητης πάνω στο σχέδιο αυτό µέσα σε προθεσµία που ο πρόεδροςδύναται να ορίσει σε συνάρτηση µε το επείγον του κρινοµένουθέµατος. Η επιτροπή αποφαίνεται µε πλειοψηφία ►
A2πενήντα
τεσσάρων ◄ψήφων,ενώ οι ψήφοι τωνΚρατών µελών σταθµίζο-
νται σύµφωνα µε το άρθρο 148 παράγραφος 2 της συνθήκης. Οπρόεδρος δεν ψηφίζει.
3. α) Η Επιτροπή θεσπίζει τα σχεδιαζόµενα µέτρα, εφόσον αυτά
είναι σύµφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής.
β) Εφόσον τα σχεδιαζόµενα µέτρα δεν είναι σύµφωνα µε τη
γνώµη της επιτροπής ή αν δεν έχει διατυπωθεί γνώµη, ηΕπιτροπή υποβάλλει χωρίς καθυστέρηση στο Συµβούλιοπρόταση σχετική µε τα µέτρα που πρέπει να ληφθούν. ΤοΣυµβούλιο αποφασίζει µε ειδική πλειοψηφία.
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 10
▼B
γ) Αν κατά τη λήξη προθεσµίας τριών µηνών από τη
σύγκληση του Συµβουλίου, αυτό δεν έχει αποφασίσει, ταπροτεινόµενα µέτρα θεσπίζονται από την Επιτροπή.
Άρθρο 13
Το άρθρο 12 εφαρµόζεται κατά τη διάρκεια περιόδου δεκαοκτώ
µηνών από την ηµεροµηνία κατά την οποία η επιτροπή συνεκλ-ήθη για πρώτη φορά κατ’ εφαρµογή του άρθρου 12 παράγραφος 1.
Άρθρο 14
Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις νοµοθεσίες των Κρατών µελών
τις σχετικές µε τις ενδείξεις ποιότητος που εφαρµόζονται σταπροϊόντα που αναφέρονται στο παράρτηµα και παρασκευάζονταιστο έδαφός τους.
▼
M2
Ελλείψει σχετικών κοινοτικών διατάξεων µέχρι την 1η Απριλίου1986, το Συµβούλιο επανεξετάζει τις διατάξεις του παρόντος άρθ-ρου µε βάση έκθεση της Επιτροπής που, ενδεχοµένως, συνοδεύε-ται από κατάλληλες προτάσεις.
▼
B
Άρθρο 15
Η παρούσα οδηγία δεν εφαρµόζεται:
—για προϊόντα ειδικής διατροφής καθώς και για τα προϊόντα
που παρασκευάζονται ειδικά για βρέφη και νήπια, µε τηνεπιφύλαξη των διατάξεων που θα θεσπίσει η Κοινότητα στοθέµα αυτό.
—για τα προϊόντα που π ροορίζονται για εξαγωγή έξω από την
Κοινότητα.
Άρθρο 16
Μέσα σε προθεσµία ενός έτους από την κοινοποίηση της παρού-
σας οδηγίας, τα Κράτη µέλη τροποποιούν αν χρειάζεται, τηνοµοθεσία τους, προκειµένου να συµµορφωθούν µε την παρούσαοδηγία. Ενηµερώνουν αµέσως την Επιτροπή για τις τροποποιή-σεις αυτές, καθώς και για τις εξαιρέσεις που π ροβλέπονται στην
παρούσα οδηγία, των οποίων κάνουν χρήση. Η ούτω τροποποιη-µένη νοµοθεσία εφαρµόζεται στα προϊόντα που διατίθενται στοεµπόριο για πρώτη φορά στα Κράτη µέλη, το αργότερο δύο έτηµετά την κοινοποίηση αυτή.
Άρθρο 17
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα Κράτη µέλη.
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 11
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
1.Γάλατα µερικώς αφυδατωµένα, στα οποία εφαρµόζεται η παρούσα οδη-
γία
α)Γάλα συµπυκνωµένοή γάλα συµπυκνωµένοµη ζαχαρούχο ή πλήρες
γάλα συµπυκνωµένο
Το µερικώς αφυδατωµένο γάλα που περιέχει κατά βάρος τουλάχι-
στον 7,5 % λιπαρά και 25 % ολικό ξηρό υπόλειµµα προε ρχόµενο
από γάλα.
β)Γάλα αποκορυφωµένο συµπυκνωµένο ή γάλα αποκορυφωµένο
συµπυκνωµένοµη ζαχαρούχο
Το µερικώς αφυδατωµένο γάλα που περιέχει, κατά βάρος, έως 1 %
λιπαρά και τουλάχιστον 20 % ολικό ξηρό υπόλειµµα προε ρχόµενο
από γάλα.
γ)Γάλαµερικώςαποκορυφωµένοσυµπυκνωµένοή γάλαµερικώςαποκο-
ρυφωµένοσυµπυκνωµένοµη ζαχαρούχο
Το µερικώς αφυδατωµένο γάλα που περιέχει κατά βάρος περι σσό-
τερο του 1 % και λιγότερο του 7,5 % λιπαρά και περι σσότερο του
20 % ολικό ξηρό υπόλειµµα προε ρχόµενο από γάλα. Το µόνο γάλα
που µπορεί να διατεθεί στο λιανικό εµπόριο µε την ονοµασία αυτήείναι το µερικώς αφυδατωµένο γάλα που περιέχει κατά βάρος 4έως 4,5 % λιπαρά και τουλάχιστον 24 % ολικό ξηρό υπόλειµµαπροερχόµενο από γάλα.
δ)Γάλασυµπυκνωµένοπλούσιοσε λιπαράή γάλασυµπυκνωµένοµη ζαχα-
ρούχο πλούσιο σε λιπαρά
Το µερικώς αφυδατωµένο γάλα που περιέχει κατά βάρος τουλάχι-
στον 15 % λιπαρά και 26,5 % ολικό ξηρό υπόλειµµα προε ρχόµενο
από γάλα.
ε)Γάλα συµπυκνωµένοζαχαρούχο ή γάλα πλήρες συµπυκνωµένοζαχα-
ρούχο
Το µερικώς αφυδατωµένο γάλα, στο οποίο έχει π ροστεθεί ζαχα-
ρόζη (ηµίλευκη ζάχαρη, λευκή ζάχαρη ή υπέρλευκη ζάχαρη ήραφινέ) και που περιέχει κατά βάρος τουλάχιστον 8 % λιπαρά και28 % ολικό ξηρό υπόλειµµα προε ρχόµενο από γάλα. Το µόνο γάλα
που µπορεί να διατεθεί στο λιανικό εµπόριο µε την ονοµασία αυτήείναι το µερικώς αφυδατωµένο γάλα, στο οποίο έχει π ροστεθεί
ζαχαρόζη και που περιέχει κατά βάρος τουλάχιστον 9 % λιπαράκαι 31 % ολικό ξηρό υπόλειµµα προε ρχόµενο από γάλα.
στ)Γάλα αποκορυφωµένοσυµπυκνωµένοζαχαρούχο
Το µερικώς αφυδατωµένο γάλα, στο οποίο έχει π ροστεθεί ζαχα-
ρόζη (ζάχαρη ηµίλευκη, ζάχαρη λευκή ή υπέρλευκη ζάχαρη ήραφινέ) και που περιέχει κατά βάρος έως 1 % λιπαρά και τουλάχι-στον 24 % ολικό ξηρό υπόλειµµα προε ρχόµενο από γάλα.
ζ)Γάλα µερικώς αποκορυφωµένοσυµπυκνωµένοζαχαρούχο
Το µερικώς αφυδατωµένο γάλα, στο οποίο έχει π ροστεθεί ζαχα-
ρόζη (ζάχαρη ηµίλευκη, ζάχαρη λευκή ή υπέρλευκη ή ραφινέ) καιπου περιέχει κατά βάρος περι σσότερο του 1 % και λιγότερο του
8 % λιπαρά και πλέον του 24 % ολικό ξηρό υπόλειµµα που προέρ-χεται από γάλα. Το µόνο γάλα που µπορεί να διατεθεί στο λιανικόεµπόριο µε την ονοµασία αυτή, είναι το µερικώς αφυδατωµένογάλα, στο οποίο έχει π ροστεθεί ζαχαρόζη (ζάχαρη ηµίλευκη,
ζάχαρη λευκή ή υπέρλευκη ζάχαρη ή ραφινέ) και που περιέχεικατά βάρος 4 µέχρι 4,5 % λιπαρά και τουλάχιστον 28 % ολικόξηρό υπόλειµµα προερχόµενο από γάλα.
2.Γάλαταπλήρωςαφυδατωµένα,σταοποίαεφαρµόζεταιηπαρούσαοδηγία
α)Γάλαειςκόνιν,πλήρεςγάλαειςκόνιν,κόνιςγάλακτοςή κόνιςπλήρους
γάλακτος
Το αφυδατωµένο γάλα που περιέχει κατά βάρος τουλάχιστον 26 %
λιπαρά.
1976L0118 — EL — 01.01.1995 — 001.001 — 12
▼B
β)Γάλα αποκορυφωµένο εις κόνιν ή κόνις αποκορυφωµένου γάλακτος
Το αφυδατωµένο γάλα που περιέχει κατά βάρος, κατ’ ανώτατο όριο
1,5 % λιπαρά.
γ)Γάλα µερικώς αποκορυφωµένοεις κόνιν ή κόνις γάλακτος µερικώς
αποκορυφωµένου
Το αφυδατωµένο γάλα του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι
µεγαλύτερη του 1,5 % και µικρότερη του 26 % κατά βάρος.
δ)Γάλαειςκόνιν,πλούσιοσελιπαράήκόνιςγάλακτοςπλούσιουσελιπαρά
Το αφυδατωµένο γάλα που περιέχει κατά βάρος τουλάχιστον 42 %
λιπαρά.