2004R0214 — EL — 20.05.2004 — 001.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 214 /2004ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 6ης Φεβρουαρίου 2004
για τον καθορισµό των προδιαγραφών εµπορίας για τα κεράσια
(ΕΕ L3 6της 7.2.2004, σ. 6)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 907 /2004της Επιτροπής της 29ης Απριλίου
2004L 163 50 30.4.2004
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 214 /2004ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 6ης Φεβρουαρίου 2004
για τον καθορισµό των προδιαγραφών εµπορίας για τα κεράσια
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 2200 /96του Συµβουλίου, της 28ης
Οκτωβρίου 1996, για την κοινή οργάνωση των αγορών στον
τοµέα των οπωροκηπευτικών (1),και ιδίως το άρθρο 2
παράγραφος 2,
Εκτιµώντας τα ακόλουθα:
(1)Τα κεράσια περιλαµβάνονται στα προϊόντα του παραρτή-
µατος Iτου κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2200 /96,για τα οποία
πρέπει να θεσπιστούν προδιαγραφές. Για λόγους σαφή-νειας, ο κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 899 /87της Επιτροπής, της
30ής Μαρτίου 1987, που καθορίζει τους κανόνες ποιότητας
για τα κεράσια (
2)και έχει τροποποιηθεί πολλές φορές,
πρέπει να καταργηθεί και να αντικατασταθεί από νέο κανο-νισµό. Για το σκοπό αυτό και για τη διατήρηση τηςδιαφάνειας στην παγκόσµια αγορά πρέπει να ληφθεί υπόψητο πρότυπο UN/ECE FFV-13 για την εµπορία και τον
έλεγχο της ποιότητας των κερασιών, το οποίο συνιστάται
από την οµάδα εργασίας για την τυποποίηση των ευαλ-λοίωτων προϊόντων και τη βελτίωση της ποιότητας τηςΟικονοµικής Επιτροπής του Οργανισµού Ηνωµένων Εθνώνγια την Ευρώπη ( UN/ECE).
(2)Με την εφαρµογή των νέων αυτών προδιαγραφών αναµέ-
νεται να αποσυρθούν από την αγορά τα προϊόντα που δεν
έχουν ικανοποιητική ποιότητα, να προσαρµοστεί ηπαραγωγήστις απαιτήσεις των καταναλωτών και ναδιευκο-λυνθούν οι εµπορικές συναλλαγές που έχουν ως βάση τοθεµιτό ανταγωνισµό, µε αποτέλεσµα τη συµβολή στη
βελτίωση της κερδοφορίας.
(3)Οι προδιαγραφές έχουν εφαρµογή σε όλα τα στάδια της
εµπορίας. Η µεταφορά σε µεγάλες αποστάσεις, η αποθή-κευση για µεγάλα χρονικά διαστήµατα και οι διάφορεςδιεργασίες στις οποίες υποβάλλονται τα προϊόντα, είναιδυνατόν να προκαλέσουν ορισµένες αλλοιώσεις που οφεί-
λονται στη βιολογική ανάπτυξη των προϊόντων ή στον
ευαλλοίωτο χαρακτήρα τους. Οι εν λόγω αλλοιώσειςπρέπει να λαµβάνονται υπόψη κατά την εφαρµογή τωνπροδιαγραφών στα στάδια εµπορίας που έπονται τηςαποστολής.
(4)∆εδοµένου ότι τα προϊόντα της κατηγορίας «έξτρα »πρέπει
να αποτελούν αντικείµενο ιδιαίτερα επιµελούς διαλογήςκαι συσκευασίας, στην περίπτωσή τους πρέπει να λαµβά-νεται υπόψη µόνον η µείωση της νωπότητας και τηςδιόγκωσης.
(5)Τα µέτρα που προβλέπονται από τον παρόντα κανονισµόείναι σύµφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής διαχείρισηςοπωροκηπευτικών,2004R0214 — EL — 20.05.2004 — 001.001 — 2
(1)ΕΕ L 297της21.11.1996,σ.1 ·κανονισµόςόπως τροποποιήθηκε τελευ-
ταίααπότον κανονισµό(ΕΚ) αριθ.47 /2003τηςΕπιτροπής (ΕΕ L7της
11.1.2003, σ. 64 ).
(2)ΕΕ L 200της21.7.1987,σ.18 ·κανονισµόςόπως τροποποιήθηκε τελευ-
ταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 46 /2003 (ΕΕ L7της 11.1.2003, σ.
61).
▼B
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Οι προδιαγραφές εµπορίας για τα κεράσια που υπάγονται στον
κωδικό ΣΟ 0809 20παρατίθενται στο παράρτηµα.
Οι προδιαγραφές εφαρµόζονται σε όλα τα στάδια εµπορίας
σύµφωνα µε τους όρους του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2200 /96.
Ωστόσο, στα στάδια που έπονται της αποστολής, τα προϊόντα
επιτρέπεται να παρουσιάζουν, σε σχέση µε τις απαιτήσεις των
προδιαγραφών, ελαφρά µείωση της νωπότητας και της διόγκωσήςτους ·τα προϊόντα που ταξινοµούνται σε άλλες κατηγορίες εκτός
της κατηγορίας «έξτρα »επιτρέπεται να παρουσιάζουν επιπλέον
ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική ανάπτυξή
τους ή στον ευαλλοίωτο χαρακτήρα τους.
Άρθρο 2
Ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 899 /87καταργείται.
Άρθρο 3
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ηµέρα από
τη δηµοσίευσή του στην Επίσηµη Εφηµερίδα της Ευρωπαϊκής
Ένωσης .
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.2004R0214 — EL — 20.05.2004 — 001.001 — 3
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΠΡΟ∆ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΡΑΣΙΑ
I.ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Οι παρούσες προδιαγραφές αφορούν τα κεράσια των ποικιλιών ( culti-
vars)που προέρχονται από τα είδη Prunus avium L., Prunus cerasus L. ή
υβρίδιά τους και τα οποία προορίζονται να διατεθούν νωπά στον
καταναλωτή, ενώ εξαιρούνται τα κεράσια που προορίζονται για
βιοµηχανική µεταποίηση.
II.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Οι παρούσες προδιαγραφές έχουν ως στόχο τον καθορισµό απαιτή-
σεων όσον αφορά την ποιότητα που πρέπει να έχουν τα κεράσια
µετά την προετοιµασία και τη συσκευασία.
Α.Ελάχιστες απαιτήσεις
Σε όλες τις κατηγορίες, µε την επιφύλαξη των ειδικών διατάξεων για
κάθε κατηγορία και των επιτρεπόµενων ανοχών, τα κεράσια πρέπει
να είναι:
—άθικτα,
—νωπής υφής,
—υγιή ·εξαιρούνται τα προϊόντα που παρουσιάζουν σήψη ή αλλοιώ-
σεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για την κατανάλωση,
—κρουστά (ανάλογα µε την ποικιλία),
—καθαρά, πρακτικά απαλλαγµένα από ορατές ξένες ύλες,
—πρακτικά απαλλαγµένα από επιβλαβείς οργανισµούς,
—πρακτικά απαλλαγµένα από αλλοιώσεις οφειλόµενες σε επιβλα-
βείς οργανισµούς,
—απαλλαγµένα από µη φυσιολογική εξωτερική υγρασία,
—απαλλαγµένα από ξένη οσµή ή /και γεύση,
—µε το µίσχο τους (1).
Τα κεράσια πρέπει να έχουν συλλεγεί επιµελώς.Τα κεράσια πρέπει να είναι επαρκώς ανεπτυγµένα και ώριµα. Η
ανάπτυξη και η κατάστασή τους πρέπει να τους επιτρέπουν:
—να αντέχουν στη µεταφορά και στη διακίνηση και
—να φθάνουν στον τόπο προορισµού σε ικανοποιητική κατάσταση.
Β.Ταξινόµηση
Τα κεράσια ταξινοµούνται σε τρεις κατηγορίες, που ορίζονται κατω-
τέρω:
i)Κατηγορία «έξτρα »
Τα κεράσια της κατηγορίας αυτής πρέπει να είναι ανώτερης
ποιότητας. Πρέπει να είναι επαρκώς ανεπτυγµένα και να διαθέ-
τουν όλα τα χαρακτηριστικά και το τυπικό χρώµα της ποικιλίας.
∆εν πρέπει να παρουσιάζουν ελαττώµατα, µε εξαίρεση πολύ
ελαφρά επιφανειακά ελαττώµατα του δέρµατος, υπό τον όρο ότιαυτά δεν θίγουν τη γενική όψη του προϊόντος, την ποιότητά του,
τα χαρακτηριστικά διατήρησής του και την εµφάνισή του στη
συσκευασία.
ii)Κατηγορία I
Τα κεράσια της κατηγορίας αυτής πρέπει να είναι καλής
ποιότητας. Πρέπει να διαθέτουν τα χαρακτηριστικά της ποικι-
λίας.
Επιτρέπεται, εντούτοις, να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαφρά
ελαττώµατα, υπό τον όρο ότι αυτά δεν θίγουν τη γενική όψη του2004R0214 — EL — 20.05.2004 — 001.001 — 4
(1)Η απώλεια του µίσχου επιτρέπεται, υπό τον όρο ότι το δέρµα δεν έχει υποστεί
βλάβη και ότι δεν έχει σηµειωθεί σοβαρή απώλεια χυµού, στην περίπτωση τωνβύσσινων και των κερασιών του είδους «Picota»ή αντίστοιχου είδους, που
χάνουν συνήθως τους µίσχους τους κατά τη συγκοµιδή.
▼B
προϊόντος, την ποιότητά του, τα χαρακτηριστικά διατήρησής του
και την εµφάνισή του στη συσκευασία:
—ελαφρά ελαττώµατα σχήµατος,
—ελαφρά ελαττώµατα χρώµατος.
Τα κεράσια πρέπει να είναι απαλλαγµένα από εγκαύµατα, σκασί-
µατα, µώλωπες και φθορές από χαλάζι.
iii)Κατηγορία II
Η κατηγορία αυτή περιλαµβάνει τα κεράσια που δεν πληρούν τα
κριτήρια ταξινόµησης σε ανώτερη κατηγορία, αλλά ανταποκρί-
νονται στις ελάχιστες απαιτήσεις που καθορίζονται ανωτέρω.
Τα κεράσια επιτρέπεται να παρουσιάζουν τα ακόλουθα ελαττώ-
µατα, υπό τον όρο ότι διατηρούν τα ουσιώδη χαρακτηριστικά
ποιότητας, διατήρησης και εµφάνισης:
—ελαττώµατα σχήµατος και χρώµατος, εφόσον οι καρποί διατη-
ρούν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας,
—µικρά επουλωµένα επιφανειακά τραύµατα που δεν µπορούν να
αλλοιώσουν σηµαντικά την όψη ή τα χαρακτηριστικάδιατήρησης των καρπών.
III.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Το µέγεθος προσδιορίζεται από τη µέγιστη διάµετρο της ισηµερινής
τοµής. Τα κεράσια πρέπει να έχουν τις ακόλουθες ελάχιστες διαµέ-
τρους:
—κατηγορία «έξτρα »: 20 mm,
—κατηγορίες Iκαι II: 17 mm.
IV.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΟΧΕΣ
Σε κάθε συσκευασία επιτρέπονται ανοχές όσον αφορά την ποιότητα
και το µέγεθος για προϊόντα που δεν πληρούν τις απαιτήσεις της
αναγραφόµενης κατηγορίας.
Α.Ανοχές ποιότητας
i)Κατηγορία «έξτρα »
Ποσοστό 5 %κατ 'αριθµό ή κατά βάρος κερασιών που δεν
πληρούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας, αλλά ανταποκρίνονται
σε εκείνες της κατηγορίας Ι ή, κατ 'εξαίρεση, περικλείονται στα
όρια ανοχής της κατηγορίας αυτής, µε εξαίρεση τα υπερώριµα
φρούτα. Εντός αυτού του ορίου ανοχής, το ποσοστό καρπών που
έχουν ανοίξει ή /και έχουν προσβληθεί από σκώληκες δεν επιτρέ-
πεται να υπερβαίνει συνολικά το 2 %.
ii)Κατηγορία I
Ποσοστό 10 %κατ 'αριθµό ή κατά βάρος κερασιών που δεν
πληρούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας, αλλά ανταποκρίνονται
σε εκείνες της κατηγορίας ΙΙ ή, κατ 'εξαίρεση, περικλείονται
στα όρια ανοχής της κατηγορίας αυτής. Εντός αυτού του ορίου
ανοχής, το ποσοστό καρπών που έχουν ανοίξει ή /και έχουν
προσβληθεί από σκώληκες δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 4 %.
Επιπλέον, επιτρέπεται ποσοστό 10 %κερασιών χωρίς µίσχο, υπό
τον όρο ότι το δέρµα δεν έχει υποστεί βλάβη και ότι δεν έχει
σηµειωθεί σοβαρή απώλεια χυµού.
iii)Κατηγορία II
Ποσοστό 10 %κατ 'αριθµό ή κατά βάρος κερασιών που δεν
πληρούν ούτε τις απαιτήσεις της κατηγορίας ούτε τις ελάχιστες
απαιτήσεις, µε εξαίρεση τα προϊόντα που παρουσιάζουν σήψη ή
άλλη αλλοίωση η οποία τα καθιστά ακατάλληλα για την
κατανάλωση. Εντός αυτού του ορίου ανοχής, το ποσοστό υπερώ-
ριµων καρπών ή /και καρπών που έχουν ανοίξει ή /και έχουν
προσβληθεί από σκώληκες δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει
συνολικά το 4 %.Το ποσοστό υπερώριµων καρπών δεν επιτρέ-
πεται να υπερβαίνει συνολικά το 2 %.
Επιπλέον, επιτρέπεται ποσοστό 20 %κερασιών χωρίς µίσχο, υπό
τον όρο ότι το δέρµα δεν έχει υποστεί βλάβη και ότι δεν έχει
σηµειωθεί σοβαρή απώλεια χυµού.2004R0214 — EL — 20.05.2004 — 001.001 — 5
▼B
Β.Ανοχές µεγέθους
Για όλεςτιςκατηγορίες:10 %κατ 'αριθµόή κατάβάροςκερασιώνπου
δεν ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές όσον αφορά το ελάχιστο
µέγεθος υπό τον όρο όµως ότι η διάµετρος ισούται τουλάχιστον µε:
—1 7 m m για την κατηγορία «έξτρα »,
—1 5 m m για τις κατηγορίες Iκαι II.
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Οµοιογένεια
Το περιεχόµενο κάθε συσκευασίας πρέπει να είναι οµοιογενές και να
περιέχει µόνον κεράσια της ίδιας καταγωγής, ποικιλίας και
ποιότητας. Οι καρποί πρέπει να έχουν οµοιόµορφο µέγεθος.
Επιπλέον, τα κεράσια της κατηγορίας «έξτρα »πρέπει να έχουν
οµοιόµορφο χρώµα και ωριµότητα.
Το ορατό τµήµα του περιεχοµένου της συσκευασίας πρέπει να είναι
αντιπροσωπευτικό του συνόλου του περιεχοµένου της.
Κατά παρέκκλιση των προηγούµενων διατάξεων του παρόντος
σηµείου, τα προϊόντα που καλύπτονται από τον παρόντα κανονισµό
επιτρέπεται να αναµειγνύονται, σε συσκευασίες πώλησης καθαρού
βάρους 3 χιλιογράµµων κατ 'ανώτατο όριο, µε άλλα είδη νωπών
οπωροκηπευτικών, σύµφωνα µε τους όρους του κανονισµού (ΕΚ)
αριθ. 48 /2003 (1).
Β.Συσκευασία
Τα κεράσια πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο που εξασφαλίζει
την κατάλληλη προστασία του προϊόντος.
Τα υλικά που χρησιµοποιούνται εντός της συσκευασίας πρέπει να
είναι καινούργια και καθαρά και η ποιότητά τους πρέπει να
αποτρέπει την πρόκληση εξωτερικών ή εσωτερικών βλαβών στα
προϊόντα. Η χρήση υλικών, ειδικότερα χαρτιού ή σφραγίδων, που
φέρουν εµπορικές ενδείξεις επιτρέπεται, υπό τον όρο ότι για την
εκτύπωση ή τη σήµανση χρησιµοποιείται µη τοξικής µελάνη ή
κόλλα.
Οι συσκευασίες πρέπει να είναι απαλλαγµένες από κάθε ξένη ύλη.
Οι ετικέτες που τίθενται χωριστά σε κάθε προϊόν πρέπει να είναι
τέτοιες ώστε όταν αφαιρούνται να µην υπάρχουν έκδηλα ίχνη
κόλλας, ούτε ελαττώµατα στην εξωτερική επιφάνεια.
VI.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει τις ακόλουθες ενδείξεις, εκτυπω-
µένες στην ίδια πλευρά της συσκευασίας µε χαρακτήρες
ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και εµφανείς από το εξωτερικό µέρος:
A.Αναγνώριση
Το όνοµα και η διεύθυνση του συσκευαστή ή /και του αποστολέα, ή
Η ένδειξη αυτή µπορεί να αντικατασταθεί:
—για όλες τις συσκευασίες εκτός από τις προσυσκευασίες, από τον
κωδικό του συσκευαστή ή /και του αποστολέα που έχει εκδοθεί ή
αναγνωριστεί από επίσηµη υπηρεσία, του οποίου προηγείται η
ένδειξη «συσκευαστής ή /και αποστολέας »ή ισοδύναµη συντοµο-
γραφία,
—για τις προσυσκευασίες και µόνο, από το όνοµα και τη διεύθυνση
του πωλητή που είναι εγκατεστηµένος στο εσωτερικό της
Κοινότητας, των οποίων προηγείται η ένδειξη «συσκευασµένο
για: »ή ισοδύναµη. Στην περίπτωση αυτή, η ετικέτα πρέπει να
περιλαµβάνει επίσης έναν κωδικό που αντιστοιχεί στον
συσκευαστή ή /και στον αποστολέα. Ο πωλητής παρέχει όλες τις
πληροφορίες που είναι απαραίτητες στις υπηρεσίες ελέγχου
σχετικά µε τη σηµασία του κωδικού αυτού.2004R0214 — EL — 20.05.2004 — 001.001 — 6
(1)ΕΕ L7της 11.1.2003, σ. 65 .▼M1
▼B
▼M1
▼B
Β.Είδος του προϊόντος
—«Κεράσια »,όταν το περιεχόµενο δεν είναι ορατό από το εξωτε-
ρικό µέρος,
—«Βύσσινα »,κατά περίπτωση,
— «Picota» ή αντίστοιχη ονοµασία, κατά περίπτωση,
—Ονοµασία της ποικιλίας (προαιρετικά).
Γ.Καταγωγή του προϊόντος
Χώρα καταγωγής και, προαιρετικά, περιοχή παραγωγής ή εθνική,
περιφερειακή ή τοπική τοπωνυµία.
∆.Εµπορικά χαρακτηριστικά
Κατηγορία.
Ε.Σήµα επισήµου ελέγχου (προαιρετικά).
∆εν είναι αναγκαία µέριµνα ώστε οι ενδείξεις που προβλέπονται στο
πρώτο εδάφιο να εµφαίνονται στα µέσα συσκευασίας, εφόσον αυτά
περιέχουν συσκευασίες πώλησης ορατές εξωτερικά και στις οποίες
εµφαίνονται οι εν λόγω ενδείξεις. Τα εν λόγω µέσα συσκευασίας
δεν πρέπει να φέρουν οποιαδήποτε παραπλανητική σήµανση.
Ωστόσο, όταν τα δέµατα παρουσιάζονται σε παλέτα, οι ενδείξεις
αυτές πρέπει να εµφαίνονται σε δελτίο τοποθετηµένο εµφανώς
τουλάχιστον στις δύο πλευρές της παλέτας.2004R0214 — EL — 20.05.2004 — 001.001 — 7
▼M1