1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1591 /87ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 5ης Ιουνίου 1987
που καθορίζει ποιοτικούς κανόνες για τα σφικτά λάχανα, τα λάχανα Βρυξελλών, ►M3τα
σέλινα µε ραβδώσεις και τα σπανάκια ◄
(ΕΕL 146της 6.6.1987, σ. 36)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 658 /92της Επιτροπής της 16ης Μαρτίου
1992L70 15 17.3.1992
►M2Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 888 /97της Επιτροπής της 16ης Μαΐου 1997 L126 11 17.5.1997
►M3Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1168 /1999της Επιτροπής της 3ης Ι oυνίου
1999L141 5 4.6.1999
►M4Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1135 /2001της Επιτροπής της 8ης Ιουνίου
2001L154 9 9.6.2001
►M5Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 46 /2003της Επιτροπής της 10ης Ιανουα-
ρίου 2003L7 61 11.1.2003
∆ιορθώνεται από:
►C1∆ιορθωτικό ΕΕ L3 9της 12.2.1988, σ. 35 (1591 /87)
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1591 /87ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 5ης Ιουνίου 1987
που καθορίζει ποιοτικούς κανόνες για τα σφικτά λάχανα, τα
λάχανα Βρυξελλών, ►M3τα σέλινα µε ραβδώσεις και τα σπανά-
κια◄
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής
Κοινότητας,
τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1035 /72του Συµβουλίου της 18ης
Μαΐου 1972 περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον τοµέα των
οπωροκηπευτικών (1),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον
κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1351 /86(2),και ιδίως το άρθρο 2
παράγραφος 3,
Εκτιµώντας:
ότι ο κανονισµός αριθ. 41 /66/ΕΟΚ του Συµβουλίου (3)καθόρισε
τους ποιοτικούς κανόνες για τα σφικτά λάχανα, τα λάχανα
Βρυξελλών και τα σέλινα µε ραβδώσεις και ότι ο κανονισµός(ΕΟΚ) αριθ. 75 /74της Επιτροπής (
4)συµπλήρωσε τον εν λόγω
κανονισµό καθορίζοντας κατηγορία ποιότητας IIIγια τα λάχανα
Βρυξελλών ·
ότι ο κανονισµός αριθ. 58 της Επιτροπής (5),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 899 /87(6)καθόρισε
στο παράρτηµα I/1τους ποιοτικούς κανόνες για τα σπανάκια ·
ότι ο κανονισµός αριθ. 23του Συµβουλίου (7),όπως τροπο-
ποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1129 /86(8)
καθόρισε στο παράρτηµα II/8τους ποιτικούς ( SIC!ποιοτικούς)
κανόνες για τα δαµάσκηνα ·
ότι υπήρξε εξέλιξη στην παραγωγή και το εµπόριο των εν λόγω
προϊόντων, ιδίως όσον αφορά τις απαιτήσεις του λιανικού και του
χονδρικού εµπορίου ·ότι, για το λόγο αυτό, οι κοινοί ποιοτικοί
κανόνες πρέπει να τροποποιηθούν για να ληφθούν υπόψη οι ενλόγω νέες απαιτήσεις,
ότι οι κανόνες εφαρµόζονται σε όλα τα στάδια της εµπορίας ·ότι
η µεταφορά σε µεγάλη απόσταση, η αποθεµατοποίηση γιαορισµένη χρονική διάρκεια ή οι διάφορες επιδράσεις πουυφίστανται τα προϊόντα µπορούν να προκαλέσουν ορισµένεςµεταβολές που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη των εν λόγω
προϊόντων ή στη µεγαλύτερη ή µικρότερη φθορά που υφίστανται,
ανάλογα µε το προϊόν ·ότι πρέπει, λοιπόν, να ληφθούν υπόψη οι
µεταβολές αυτές στην εφαρµογή των κανόνων στα στάδια τηςεµπορίας που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής ·ότι για τα
προϊόντα της κατηγορίας «EXTRA» που πρέπει να αποτελούν
αντικείµενο διαλογής και ιδιαίτερα προσεγµένης συσκευασίας,
πρέπει να λαµβάνεται υπόψη µόνο το ότι µειώνεται η φρεσκάδα
τους και η χυµώδης σύστασή τους ·
ότι για λόγους διαφάνειας και νοµικής ασφάλειας, καθώς και
προς διευκόλυνση των ενδιαφεροµένων, πρέπει µε την ευκαιρία
της τροποποίησης της νοµοθεσίας στον τοµέα αυτό, να συµπε-ριληφθούν σ 'ένα µόνο κείµενο οι σχετικοί κανόνες,1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 2
(1)ΕΕ αριθ.L 118της 20. 5. 1972, σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ.L 119της 8. 5. 1986, σ. 46 .
(3)ΕΕ αριθ. 69 της 19. 4. 1966, σ. 1013 /66.
(4)ΕΕ αριθ.L9της 11. 1. 1974, σ. 35 .
(5)ΕΕ αριθ. 56 της 7. 7. 1962, σ. 1606 /62.
(6)ΕΕ αριθ.L8 8της 31. 3. 1987, σ. 17 .
(7)ΕΕ αριθ. 30 της 20. 4. 1962, σ. 965 /62.
(8)ΕΕ αριθ.L 103της 19. 4. 1986, σ. 22 .
▼B
ότι τα µέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι
σύµφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπής ∆ιαχειρίσεως Οπωροκη-πευτικών,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Οι ποιοτικοί κανόνες σχετικά µε:—σφικτά λάχανα, των διακρίσεων 07.01 Β IIκαιex 07.01 ΒIII,
—λάχανα Βρυξελλών, της διάκρισης ex 07.01 ΒIII,
—σέλινα µε ραβδώσεις, της διάκρισης ex 07.01 Τ,
—σπανάκια, της διάκρισης 07.01 Γ,
του κοινού δασµολογίου, περιλαµβάνονται αντίστοιχα στα
παραρτήµατα I, II, III, IV καιVτου παρόντος κανονισµού.
Οι εν λόγω ποιοτικοί κανόνες εφαρµόζονται σε όλα τα στάδια
της εµπορίας, µε τους όρους που προβλέπονται στον κανονισµό(ΕΟΚ) αριθ. 1035 /72.
Εντούτοις, στα στάδια που έπονται του σταδίου της αποστολής,
τα προϊόντα µπορούν να εµφανίζουν σε σχέση µε τις προδια-γραφές:
—µικρή µείωση της φρεσκάδας και της χυµώδης ( SIC!χυµώ-
δους) σύστασής τους,
—για τα προϊόντα που κατατάσσονται σε κατηγορίες άλλες
εκτός της κατηγορίας «EXTRA», µικρές αλλοιώσεις που οφεί-
λονται στην εξέλιξή τους και στη µικρότερη ή µεγαλύτερηανάλογα (SIC! .)
Άρθρο 2
Ο κανονισµός αριθ. 41 /66/ΕΟΚ και ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 75 /
74καταργούνται.
Άρθρο 3
Ο κανονισµός αριθ. 58 τροποποιείται ως εξής:
—στο άρθρο 1, οι όροι «07.01Γ»και«σπανάκια»διαγράφονται,
—το παράρτηµα I/1διαγράφεται.
Άρθρο 4
Ο κανονισµός αριθ. 23τροποποιείται ως εξής:
—στο άρθρο 2 παράγραφος 3, οι όροι «και στα δαµάσκηνα »
διαγράφονται,
—το παράρτηµα II/8διαγράφεται.
Άρθρο 5
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την επόµενη ηµέρα από
τη δηµοσίευσή του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών
Κοινοτήτων .
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 3
▼M3
▼B
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
ΚΟΙΝΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΦΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΑ
(ΚΕΦΑΛΩΤΕΣ ΚΡΑΜΒΕΣ)
I.ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Ο παρών κανών αφορά τα σφικτά λάχανα των ποικιλιών που προέρ-
χονται από την «Brassica oleracea var. capitata L.» ( σφικτό λάχανο µε
λεία φύλλα) και την «Brassica oleracea L. var. bullata DC» και«var
sabauda L.» ( λάχανο Μιλάνου µε κατσαρά φύλλα) και προορίζονται
να διατεθούν νωπά στον καταναλωτή, εκτός από τα προϊόντα πουπροορίζονται για βιοµηχανική µεταποίηση.
II.ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Ο κανών έχει σαν αντικείµενο τον καθορισµό των ιδιοτήτων που
πρέπει να παρουσιάζουν τα σφικτά λάχανα µετά το στάδιο της
συσκευασίας.
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά
Σε όλες τις κατηγορίες, λαµβανοµένων υπόψη των ειδικών διατά-
ξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των
επιτρεποµένων ανοχών τα σφικτά λάχανα πρέπει να είναι:
—ακέραια,
—νωπά,
—χωρίς σκασίµατα και χωρίς εκβλαστήµατα,
—αποκλείονται τα λάχανα που φέρουν ίχνη σήψης ή αλλοιώσεις
που τα καθιστούν ( SIC!)ακατάλληλα για κατανάλωση,
—απαλλαγµένααπόµώλωπεςκαιζηµίες
—απαλλαγµένα από έντοµα και άλλα παράσιτα,
—απαλλαγµένα από αλλοιώσεις οφειλόµενες σε παγετό,
—καθαρά, κυρίως απαλλαγµένα από ορατά ξένα σώµατα,
—κανονικής εξωτερικής υγρασίας,
—απαλλαγµένα ξένης οσµής ή γεύσης.
Ο βλαστός πρέπει να κόβεται ελαφρά κάτω από τα πρώτα φύλλα,
τα οποία παραµένουν επί του βλαστού ·η τοµή πρέπει να είναι
λεία.
Η κατάσταση του προϊόντος πρέπει να είναι τέτοια, ώστε να
µπορεί:
—να αντέχει στην µεταφορά και στη µεταχείριση και
—να φθάνει υπό ικανοποιητικές συνθήκες στο τόπο προορισµού.
Β.Κατάταξη
Τα λάχανα κατατάσσονται σε δύο κατηγορίες που ορίζονται κατω-
τέρω:
i)Κατηγορία I
Τα λάχανα που υπάγονται σ 'αυτή την κατηγορία πρέπει να
είναι καλής ποιότητας και να παρουσιάζουν όλα τα τυπικά
χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Πρέπει να είναι σφικτά
ανάλογα µε το είδος.
Τα φύλλα των λάχανων πρέπει να είναι καλά προσκολληµένα,
ανάλογα µε την ποικιλία. Από τα λάχανα διατήρησης είναι
δυνατόν να έχουν αφαιρεθεί ορισµένα από τα φύλλα προστα-
σίας. Από τα πράσινα λάχανα του Μιλάνου ( choux verts de
Milan)και από τα πρώιµα λάχανα πρέπει να έχουν αφαιρεθεί
ορισµένα φύλλα, ανάλογα µε την ποικιλία. Σ 'αυτή την
περίπτωση, επιτρέπεται ορισµένος αριθµός φύλλων προστα-σίας. Τα πράσινα λάχανα µπορούν να έχουν επιφανειακά
παγωµένα φύλλα.
Επιτρέπονται:
—µικρές σχισµές στα εξωτερικά φύλλα,
—µικροί µώλωπες και ελαφρό κόψιµο της κορυφής, υπό τον
όρο ότι τα ελαττώµατα αυτά δεν βλάπτουν την καλή
κατάσταση του εµπορεύµατος.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 4
▼B
ii)Κατηγορία II
Τα λάχανα που υπάγονται σ 'αυτή την κατηγορία δεν µπορούν
να καταταχθούν στην κατηγορία I,αλλά πρέπει να είναι εµπο-
ρεύσιµης ποιότητας.
Σε σχέση µε την κατηγορία Iπρέπει να ανταποκρίνονται στα
ελάχιστα χαρακτηριστικά που ορίζονται ανωτέρω:
—να παρουσιάζουν σχισµές στα εξωτερικά φύλλα,
—να έχουν αφαιρεθεί περισσότερα φύλλα,
—να παρουσιάζουν µεγαλύτερους µώλωπες και ένα µεγαλύ-
τερο κόψιµο της κορυφής,
—να είναι λιγότερο σφικτά.
III.ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Η ταξινόµηση κατά µέγεθος προσδιορίζεται από το καθαρό βάρος.
Το κατά µονάδα καθαρό βάρος των λάχανων δεν πρέπει να είναι
κατώτερο των 350 γραµµαρίων.
Η ταξινόµηση κατά µέγεθος είναι υποχρεωτική όταν τα λάχανα
παρουσιάζονται σε συσκευασία. Σ 'αυτή την περίπτωση το βάρος του
βαρύτερου λάχανου δεν πρέπει να είναι διπλάσιο από το βάρος του
ελαφρότερου λάχανου που περιλαµβάνεται στο ίδιο µέσο συσκευα-
σίας. Όταν το βάρος του βαρύτερου λάχανου είναι ίσο ή κατώτερο
από 2 χιλιόγραµµα, η διαφορά βάρους µεταξύ του βαρύτερου και του
ελαφρότερου λάχανου µπορεί να φθάσει το 1 χιλιόγραµµο.
Οι διατάξεις που αφορούν την ταξινόµηση κατά µέγεθος δεν εφαρµό-
ζονται στα νανόκαρπα προϊόντα (α).
IV.ΑΝΟΧΕΣ
Ανοχές ποιότητας και µεγέθους γίνονται δεκτές για κάθε µέσο
συσκευασίας ή κάθε παρτίδα σε περίπτωση φόρτωσης χύµα, για τα
προϊόντα που δεν είναι σύµφωνα µε τις απαιτήσεις της σχετικής
κατηγορίας.
Α.Ανοχές ποιότητας
i)Κατηγορίας I
10 %κατά βάρος ή αριθµό λάχανων που δεν ανταποκρίνονται
στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας, αλλά είναι σύµφωνα µε
τα χαρακτηριστικά της κατηγορίας IIή γίνονται εξαιρετικώς
δεκτά στις ανοχές της κατηγορίας αυτής.
ii)Κατηγορία II
10 %κατά βάρος ή αριθµό λάχανων που δεν ανταποκρίνονται
στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ούτε στα ελάχιστα
χαρακτηριστικά ·αποκλείονται πάντως τα προϊόντα που έχουν
εµφανώς προσβληθεί από σήψη ή από οποιαδήπορε άλλη
αλλοίωση, που τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση.
Β.Ανοχές µεγέθους
Για όλες τις κατηγορίες 10 %κατά βάρος ή αριθµό λάχανων που
δεν είναι σύµφωνα όσον αφορά:
—την αναµενόµενη οµοιογένεια,
—το ελάχιστο προβλεπόµενο µέγεθος.
Εντούτοις, κανένα λάχανο δεν µπορεί να έχει βάρος κατώτερο
από 300 γραµµάρια.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 5
(α)Ως νανόκαρπο προϊόν, θεωρείται ποικιλία κεφαλωτού λάχανου, που λαµβάνεται
µε επιλογή των φυτών ή /και ειδικές καλλιεργητικές τεχνικές, µε εξαίρεση τα
κεφαλωτά λάχανα των µη νανόκαρπων ποικιλιών τα οποία δεν έχουν φθάσειτην πλήρη τους ανάπτυξη ή παρουσιάζουν µη ικανοποιητικό µέγεθος. Πρέπει
να πληρούνται όλοι οι υπόλοιποι όροι της προδιαγραφής.▼M4
▼B
▼B
V.ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Οµοιογένεια
Κάθε µέσο συσκευασίας ή σε περίπτωση φόρτωσης χύµα, κάθε
παρτίδα, πρέπει να περιέχει λάχανα της ίδιας καταγωγής, ποικι-
λίας και της ίδιας ποιοτικής κατηγορίας.
Τα λάχανα που υπάγονται στην κατηγορία Iπρέπει να έχουν
οµοιογενές σχήµα και χρωµατισµό.
Οι νανόκαρπες ποικιλίες κεφαλωτών λάχανων πρέπει να παρου-
σιάζουν ικανοποιητικά οµοιόµορφο µέγεθος. Μπορούν να
αναµιχθούν µε άλλα νανόκαρπα προϊόντα διαφορετικού τύπου και
καταγωγής.
Το εµφανές µέρος του µέσου συσκευασίας ή της παρτίδας πρέπει
να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου.
Κατά παρέκκλιση τις προηγούµενες διατάξεις του παρόντος κανο-
νισµού, τα προϊόντα που καλύπτονται από τον παρόντα κανονισµό
δύνανται να αναµειχθούν σε συσκευασίες πώλησης καθαρού
βάρους κατώτερο από τρία κιλά, µε νωπά οπωροκηπευτικά διαφο-
ρετικών ειδών, µε τους όρους που προβλέπονται από τον
κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 48 /2003(1).
Β.Συσκευασία
Τα λάχανα πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο, ώστε να εξασ-
φαλίζεται η κατάλληλη προστασία του προϊόντος.
Τα λάχανα µπορούν να παραδίδονται σε συσκευασία ή να
αποστέλλονται χύµα.
Τα υλικά που χρησιµοποιούνται στο εσωτερικό του µέσου
συσκευασίας πρέπει να είναι καινούρια, καθαρά και από τέτοια
ύλη που να µη δηµιουργεί στα προϊόντα εξωτερικές ή εσωτερικές
αλλοιώσεις. Η χρησιµοποίηση των υλικών και κυρίως χαρτιών ή
σηµάτων που φέρου ( SIC!φέρουν) τυπωµένες εµπορικές ενδείξεις,
επιτρέπεται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή το ετικετάρισµα να
γίνονται µε µη τοξική µελάνη ή κόλλα.
Τα µέσα συσκευασίας ή οι παρτίδες σε περίπτωση φόρτωσης
χύµα, πρέπει να µη περιέχουν ξένα σώµατα.
VI.ΣΗΜΑΝΣΗ
1.Όσον αφορά τα προϊόντα που παρουσιάζονται σε συσκευασία,
κάθε µέσο συσκευασίας πρέπει να φέρει µε στοιχεία
ευανάγνωστα, ανεξίτηλα και συµπληρωµένα στην ίδια πλευρά της
συσκευασίας τις ακόλουθες ενδείξεις που πρέπει να είναι ορατές
εξωτερικά:
Α.Στοιχεία ταυτότητας
Συσκευαστής ή /και αποστολέας: Όνοµα και διεύθυνση ή
συµβολική πιστοποίηση (αναγνώριση) η οποία εκδίδεται ή
αναγνωρίζεται από µία επίσηµη υπηρεσία. Ωστόσο, όταν
χρησιµοποιείται ένας κωδικός (συµβολική αναγνώριση) ή
ένδειξη«συσκευαστής ή /και αποστολέας (ή µία ισοδύναµη
συντοµογραφία) »πρέπει να εµφαίνεται δίπλα στον κωδικό
αυτό (συµβολική αναγνώριση).
Β.Είδος ποιότητας
—«Λευκά σφικτά λάχανα »κλπ. (όταν το περιεχόµενο του
µέσου συσκευασίας δεν είναι ορατό εξωτερικά).
Γ.Καταγωγή του προϊόντος
Χώρα καταγωγής και ενδεχοµένως ζώνη παραγωγής ή εθνική,
περιφερειακή ή τοπική ονοµασία.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 6
(1)ΕΕL7της 11.1.2003, σ. 65 .▼M4
▼B
▼M5
▼B
▼M2
▼B
▼B
∆.Εµπορικά χαρακτηριστικά
—Κατηγορία
—Βάρος ή αριθµός µονάδων
—«Μίνι-κεφαλωτά λάχανα », «baby- κεφαλωτά λάχανα »ή οποι-
αδήποτε άλλη κατάλληλη ονοµασία για ένα νανόκαρπο
προϊόν. Στην περίπτωση κατά την οποία αναµιγνύονται
πολλοί τύποι προϊόντων στην ίδια συσκευασία, είναι υποχ-
ρεωτική η ένδειξη όλων των προϊόντων, καθώς και εκείνη
των αντιστοίχων καταγωγών τους.
E.Επίσηµοσήµαελέγχου
2.Για τα προϊόντα που αποστέλλονται χύµα (άµεση φόρτωση σε
µέσο µεταφοράς ή διαµέρισµα µέσου µεταφοράς) οι ενδείξεις
αυτές πρέπει να αναγράφονται σε ένα έγγραφο που θα συνοδεύει
το εµπόρευµα ή σε δελτίο που τοποθετείται σε εµφανές σηµείο
στο εσωτερικό του µέσου µεταφοράς.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 7
▼M4
▼B
(προαιρετικό) 
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
ΚΟΙΝΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ
I.ΠΡΟΣ∆ΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανών αφορά τα λάχανα Βρυξελλών, που είναι µασχαλιαίοι
οφθαλµοί φυόµενοι επί του καθέτου στελέχους των ποικιλιών, οι
οποίες προέρχονται από την «Brassica oleracea L. var. bullata sudvar.
gemmifera DC», που προορίζονται να διατεθούν νωπά στον κατα-
ναλωτή, εκτός από τα προϊόντα που προορίζονται για βιοµηχανική
µεταποίηση.
II.ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ
Ο κανών έχει σαν αντικείµενο τον καθορισµό των ιδιοτήτων που
πρέπει να παρουσιάζουν τα λάχανα Βρυξελλών µετά την τυποποίηση
και τη συσκευασία.
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά:
Σε όλες τις κατηγορίες, λαµβανοµένων υπόψη των ειδικών διατά-
ξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των
επιτρεποµένων ανοχών, τα λάχανα Βρυξελλών πρέπει να είναι:
—ακέραια,
—υγιή·αποκλείονται τα λάχανα Βρυξελλών που φέρουν ίχνη
σήψης ή αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για
κατανάλωση,
—φρέσκα,
—καθαρά, κυρίως απαλλαγµένα από ξένα σώµατα,
—όχι παγωµένα,
—απαλλαγµένα εντόµων και άλλων παρασίτων,
—κανονικής εξωτερικής υγρασίας,
—απαλλαγµένα ξένης οσµής ή γεύσης.
Η καρδιά των λάχανων Βρυξελλών, από τα οποία έχουν αφαιρεθεί
φύλλα (parés),πρέπει να κόβεται ακριβώς κάτω από τα πρώτα
φύλλα, ενώ η καρδιά των λάχανων Βρυξελλών, από τα οποία δεν
έχουν αφαιρεθεί φύλλα ( non parés), πρέπει να κόβεται στη βάση
της. Η τοµή πρέπει να είναι λεία και να µη συµπαρασύρει
τµήµατα του φυτού.
Η κατάσταση του προϊόντος πρέπει να είναι τέτοια ώστε:
—να αντέχει στη µεταφορά και στη µεταχείριση, και
—να φθάνει υπό ικανοποιητικές συνθήκες στον τόπο προορι-
σµού.
Β.Κατάταξη:
Τα λάχανα Βρυξελλών κατατάσσονται σε τρεις κατηγορίες που
ορίζονται κατωτέρω:
i)Κατηγορία I:
Τα λάχανα Βρυξελλών που υπάγονται σ 'αυτή την κατηγορία
πρέπει να είναι καλής ποιότητας.
Πρέπει να είναι:
—σφικτά,
—πολύ κλειστά,
—απαλλαγµένα από κάθε προσβολή παγετού.
Τα λάχανα από τα οποία έχουν αφαιρεθεί φύλλα πρέπει να
είναι επαρκώς χρωµατισµένα. Τα λάχανα, από τα οποία δεν
έχουν αφαιρεθεί φύλλα, µπορούν να παρουσιάζουν έναν
ελαφρό αποχρωµατισµό στα εξωτερικά φύλλα της βάσης.
Επιτρέπονται επίσης ελαφροί επιφανειακοί µώλωπες που
προκλήθηκαν κατά τη συλλογή, την ταξινόµηση κατά µέγεθος
ή τη συσκευασία, υπό τον όρο ότι δεν επηρεάζουν την καλή
κατάσταση του εµπορεύµατος.
ii)Κατηγορία II:
Τα λάχανα Βρυξελλών που υπάγονται σ 'αυτή την κατηγορία
δεν µπορούν να καταταχθούν στην κατηγορία I,αλλά ανταπο-
κρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που ορίζονται
ανωτέρω.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 8
▼B
Σε σχέση µε την κατηγορία I,µπορούν:
—να είναι λιγότερο σφικτά,
—να είναι λιγότερο κλειστά, χωρίς να είναι ανοικτά.
Εξάλλου, µπορούν να παρουσιάζουν ελαφρά ίχνη προσβολής
από παγετό.
III.ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Η ταξινόµηση κατά µέγεθος καθορίζεται βάσει της µεγίστης διαµέ-
τρου της ισηµερινής τοµής του λαχάνου.
Η ελαχίστη διάµετρος καθορίζεται σε:
—1 0χιλιοστόµετρα για τα λάχανα από τα οποία έχουν αφαιρεθεί
φύλλατηςκατηγορίας IκαιII ,
—1 5χιλιοστόµετρα για τα λάχανα από τα οποία δεν έχουν αφαι-
ρεθεί φύλλα της κατηγορίας IκαιII.
Για τα λάχανα Βρυξελλών της κατηγορίας I,η διαφορά διαµέτρου
µεταξύ του µεγαλύτερου και του µικρότερου λάχανου που περιέ-
χονται µέσα στο ίδιο µέσο συσκευασίας, δεν πρέπει να υπερβαίνει
τα 20 χιλιοστόµετρα.
IV.ΑΝΟΧΕΣ
Ανοχές ποιότητας και µεγέθους γίνονται δεκτές σε κάθε µέσο
συσκευασίας για τα προϊόντα που δεν είναι σύµφωνα µε τις απαιτή-
σεις της σχετικής κατηγορίας.
Α.Ανοχές ποιότητας:
i)Κατηγορία I:
10 %κατά βάρος λάχανων Βρυξελλών που δεν ανταποκρί-
νονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας, αλλά είναι
σύµφωνα µε εκείνα της κατηγορίας IIή γίνονται εξαιρετικώς
δεκτά στις ανοχές της κατηγορίας αυτής.
ii)Κατηγορία II:
10 %κατά βάρος λάχανων Βρυξελλών που δεν ανταποκρί-
νονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ούτε σταελάχιστα χαρακτηριστικά ·αποκλείονται τα προϊόντα που
έχουν εµφανώς προσβληθεί από σήψη ή από οποιαδήποτεάλλη αλλοίωση, που τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση.
Β.Ανοχές µεγέθους:
Για όλες τις κατηγορίες: 10 %κατά βάρος λάχανων Βρυξελλών
που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις που προβλέπονται για
την ταξινόµηση κατά µέγεθος.
V.ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Οµοιογένεια:
Κάθε µέσο συσκευασίας πρέπει να έχει οµοιογενές περιεχόµενο
και να περιέχει λάχανα Βρυξελλών της ίδιας καταγωγής ποικι-
λίας, ποιοτικής κατηγορίας και του ίδιου µεγέθους (κατά το
µέτρο που απαιτείται ταξινόµηση κατά µέγεθος για το τελευταίο
αυτό κριτήριο).
Το εµφανές µέρος του µέσου συσκευασίας πρέπει να είναι αντι-
προσωπευτικό του συνόλου.
Κατά παρέκκλιση τις προηγούµενες διατάξεις του παρόντος κανο-
νισµού, τα προϊόντα που καλύπτονται από τον παρόντα κανονισµό
δύνανται να αναµειχθούν σε συσκευασίες πώλησης καθαρού
βάρους κατώτερο από τρία κιλά, µε νωπά οπωροκηπευτικά διαφο-1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 9
▼M2
▼B
▼M2
▼B
▼M5►M2                          ◄
▼M5
ρετικών ειδών, µε τους όρους που προβλέπονται από τον κανο-
νισµό (ΕΚ) αριθ. 48 /2003(1).
Β.Συσκευασία:
Η συσκευασία των λάχανων Βρυξελλών πρέπει να είναι τέτοια
ώστε να εξασφαλίζει την κατάλληλη προστασία του προϊόντος.
Τα υλικά που χρησιµοποιούνται στο εσωτερικό του µέσου
συσκευασίας, πρέπει να είναι καινούρια, καθαρά και από τέτοια
ύλη που να µη δηµιουργεί στα προϊόντα εξωτερικές ή εσωτερικές
αλλοιώσεις. Η χρησιµοποίηση υλικών, και κυρίως χαρτιών ή
σηµάτων που φέρουν τυπωµένες εµπορικές ενδείξεις, επιτρέπεται
υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή το ετικετάρισµα γίνονται µε µη
τοξικά (SIC!τοξική) µελάνη ή κόλλα.
Τα µέσα συσκευασίας πρέπει να είναι απαλλαγµένα από ξένα
σώµατα.
VI.ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε µέσο συσκευασίας πρέπει να φέρει µε στοιχεία ευανάγνωστα,
ανεξίτηλα και συγκεντρωµένα στην ίδια πλευρά της συσκευασίας τις
ακόλουθες ενδείξεις που πρέπει να είναι ορατές εξωτερικά:
Α.Στοιχεία ταυτότητος:
Συσκευαστής ή /και αποστολέας: Όνοµα και διεύθυνση ή συµβο-
λική πιστοποίηση (αναγνώριση) η οποία εκδίδεται ή
αναγνωρίζεται από µία επίσηµη υπηρεσία. Ωστόσο, όταν χρησι-
µοποιείται ένας κωδικός (συµβολική αναγνώριση) ή ένδειξη
«συσκευαστής ή /και αποστολέας (ή µία ισοδύναµη συντοµο-
γραφία)»πρέπει να εµφαίνεται δίπλα στον κωδικό αυτό
(συµβολική αναγνώριση).
Β.Είδος προϊόντος:
«Λάχανα Βρυξελλών από τα οποία έχουν αφαιρεθεί φύλλα ( parés)»
ή«λάχανα Βρυξελλών από τα οποία δεν έχουν αφαιρεθεί φύλλα
(non parés)» όταν το περιεχόµενο του µέσου συσκευασίας δεν
είναι εξαιρετικά ορατό.
Γ.Καταγωγή του προϊόντος:Χώρα καταγωγής και ενδεχοµένως ζώνη παραγωγής ή εθνική,
περιφερειακή ή τοπική ονοµασία.
∆.Εµπορικά χαρακτηριστικά:
—κατηγορία,
—µέγεθος (αν το προϊόν έχει ταξινοµηθεί κατά µέγεθος) πουπροσδιορίζεται µε τη βοήθεια της ελάχιστης και της µέγιστης
διαµέτρου.
Ε.Επίσηµοσήµαελέγχου1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 10
(1)ΕΕL7της 11.1.2003, σ. 65 .▼B
▼M2
▼B
(προαιρετικό). 
▼B
ΠΑΡΑΡΡΗΜΑ( SIC!ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ) III
Κανόνας ποιότητας για τα σέλινα µε ραβδώσεις
I.ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανονισµός αναφέρεται στα σέλινα µε ραβδώσεις των ποικι-
λιών (Cultivars) του«Apium graveolens L. var. dulce Mill.» που
προορίζονται να διατεθούν στον καταναλωτή σε νωπή κατάσταση,
εκτός από τα σέλινα µε ραβδώσεις που προορίζονται για βιοµηχανική
µεταποίηση.
II.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ
Ο κανόνας αποβλέπει στον καθορισµό των χαρακτηριστικών που
πρέπει να διαθέτουν τα σέλινα µε ραβδώσεις µετά την επεξεργασία
και τη συσκευασία.
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά:
Σε όλες τις κατηγορίες, λαµβάνοντας υπόψη τις ειδικές διατάξεις
που προβλέπονται για κάθε κατηγορία, καθώς και τις αποδεκτές
ανοχές, τα σέλινα µε ραβδώσεις πρέπει να είναι:
—ακέραια, επιτρέπεται η κοπή του άνω µέρους,
—νωπής εµφανίσεως,
—υγιή·αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν προστεθεί από
σήψη ή έχουν υποστεί αλλοιώσεις, σε βαθµό ώστε να καθί-
στανται ακατάλληλα για κατανάλωση,
—χωρίς ζηµίες που έχουν υποστεί από παγετό,
—χωρίς κούφια τµήµατα, παραφυάδες και ανθοφόρους άξονες,
—καθαρά χωρίς διακρινόµενες ξένες ύλες,
—πρακτικά χωρίς φθορές που έχουν προκληθεί από παράσιτα,
—πρακτικά χωρίς παράσιτα,
—χωρίς υπερβολική εξωτερική υγρασία, δηλαδή αρκετά
«στεγνά»µετά από ενδεχόµενο πλύσιµο,
—χωρίς ξένες οσµές ή /και γεύσεις.
Η κύρια ρίζα πρέπει να είναι κατά ( SIC!καλά) καθαρισµένη και
να µη υπερβαίνει τα 5 cmµήκους. Τα σέλινα µε ραβδώσεις πρέπει
να παρουσιάζουν κανονική ανάπτυξη, λαµβάνοντας υπόψη την
περίοδο παραγωγή ( SIC!παραγωγής) και η κατάσχεσή ( SIC!
κατάστασή) τους να είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπει:
—να αντέξουν στις συνθήκες µεταφοράς και µεταχειρίσεως και
—να φθάσουν στον τόπο προορισµού σε ικανοποιητική
κατάσταση.
Β.Ταξινόµηση:
Τα σέλινα µε ραβδώσεις ταξινοµούνται σε δύο κατηγορίες που
καθορίζονται κατωτέρω:
i)Κατηγορία I:
Τα σέλινα µε ραβδώσεις που έχουν υπαχθεί στην κατηγορία
αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας, κανονικού σχήµατος
και χωρίς ίχνη ασθενειών τόσο στα φύλλα όσο και στις κύριες
νευρώσεις.
Οι κύριες νευρώσεις δεν πρέπει να είναι ούτε τσακισµένες
ούτε ινώδεις, να µην έχουν συνθλιβεί ή σκάσει.
Τα φύλλα των λευκασµένων σέλινων µε ραβδώσεις πρέπει να
παρουσιάζουν, τουλάχιστον στο µισό του µήκους τους, χρώµα
λευκό έως λευκοκιτρινωπό ή λευκοπράσινο.
ii)Κατηγορία II:
Η κατηγορία αυτή περιλαµβάνει τα σέλινα µε ραβδώσεις των
οποίων η υπαγωγή στην κατηγορία Iδεν είναι δυνατή, αλλά
ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που καθορί-
ζονται ανωτέρω.
Τα σέλινα µε ραβδώσεις που υπάγονται στην κατηγορία αυτή
µπορούν να παρουσιάζουν ελαφρά ίχνη σκωριάσεως. Μπορούν
επίσης να παρουσιάζουν ελαφρά παραµόρφωση, ελαφρούς
µώλωπες και κατ 'ανώτατο όριο δύο κύριες ραβδώσεις τσακι-
σµένες ή σκασµένες.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 11
▼B
όσον (SIC!Όσον) αφορά τα λευκασµένα σέλινα µε ραβδώσεις,
τα φύλλα τους πρέπει να εµφανίζουν τουλάχιστον στο 1 /3του
µήκους τους, χρώµα άσπρο έως ασπροκίτρινο ή ασπροπρα-
σινωπό.
III.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΤΗΣ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΩΣ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Η ταξινόµηση κατά µέγεθος πραγµατοποιείται βάσει του καθαρού
βάρους. Το ελάχιστο βάρος των σέλινων µε ραβδώσεις καθορίζεται
σε 150 γραµµάρια.
Τα σέλινα µε ραβδώσεις ταξινοµούνται σε τρεις οµάδες:
i) «Μεγάλα»:περισσότερο από 800 γραµµάρια,
ii) «Μεσαία»:από 500 έως 800 γραµµάρια,
iii) «Μικρά»:από 150 έως 500 γραµµάρια.
Για το ίδιο κιβώτιο, η µέγιστη διαφορά βάρους καθορίζεται αντί-
στοιχα σε 200, 150 και 100 γραµµάρια.
Η κατάταξη αυτή είναι υποχρεωτική µόνο για την κατηγορία I.
IV.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΑΝΟΧΩΝ
Για τα προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
σχετικής κατηγορίας, γίνονται δεκτές ανοχές ποιότητας και µεγέθους
σε κάθε κιβώτιο.
Α.Ανοχές ποιότητας:
i)Κατηγορία I:
10 %κατ'αριθµό σελίνων µε ραβδώσεις που δεν ανταποκρί-
νονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας, αλλά στα
χαρακτηριστικά της κατηγορίας II,ή γίνονται κατ 'εξαίρεσει
(SIC!εξαίρεση) δεκτά στις ανοχές της κατηγορίας αυτής.
ii)Κατηγορία II:
10 %κατά αριθµό σελίνων µε ραβδώσεις που δεν ανταποκρί-
νονται στα χαρακτηριστικά εκτός από τα προϊόντα που έχουν
προσβληθεί από σήψη ή φέρουν οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση
που τα καθστκαθιστά ( SIC!καθιστά) ακατάλληλα για
κατανάλωση.
Β.Ανοχές µεγέθους:
Για όλες τις κατηγορίες: 10 %κατ'αριθµό µε ραβδώσεις που δεν
ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της ταξινοµήσεως κατά µέγεθος.
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΣ
Α.Οµοιογένεια:
Το περιεχόµενο κάθε κιβωτίου πρέπει να είναι οµοιγενές ( SIC!
οµοιογενές) και να περιλαµβάνει αποκλειστικά σέλινα µε ραβδώ-
σεις της αυτής καταγωγής, ποιότητας ( SIC!ποιότητας,) χρώµατος
και µεγέθους (όσον αφορά το τελευταίο, εφόσον επιβάλλεται
ταξινόµηση κατά µέγεθος). Το διακρινόµενο τµήµα του περιεχο-
µένου του κιβωτίου πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του
συνόλου.
Κατά παρέκκλιση τις προηγούµενες διατάξεις του παρόντος κανο-
νισµού, τα προϊόντα που καλύπτονται από τον παρόντα κανονισµό
δύνανται να αναµειχθούν σε συσκευασίες πώλησης καθαρού
βάρους κατώτερο από τρία κιλά, µε νωπά οπωροκηπευτικά διαφο-
ρετικών ειδών, µε τους όρους που προβλέπονται από τον
κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 48 /2003(1).
Β.Παορουσίαση ( SIC!Παρουσίαση):
Η παρουσίαση του σελίνου µε ραβδώσεις, µπορεί να γίνεται:
—είτε µε δεσµίδες στο µέσο συσκευασίας,
—είτε αφού τακτοποιηθούν στο µέσο συσκευασίας.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 12
(1)ΕΕL7της 11.1.2003, σ. 65 .▼M5
▼B
▼B
Σε περίπτωση που η παρουσίαση γίνεται σε δεσµίδες, ο αριθµός
των τεµαχίων που τις απαρτίζουν πρέπει να είναι σταθερός για
κάθε κιβώτιο.
Γ.Συσκευασία:
Τα σέλινα µε ραβδώσεις πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο
ώστε να εξασφαλίζεται η επαρκής προστασία του προϊόντος.
Τα υλικά που χρησιµοποιούνται στο εσωτερικό του κιβωτίου να
είναι νέα, καθαρά, και τέτοια ώστε να µην είναι δυνατό να
προκληθούν εσωτερικές ή εξωτερικές αλλοιώσεις στα προϊόντα.
Επιτρέπεται η χρησιµοποίηση υλικών µε εµπορικές ενδείξεις
και ιδίως χαρτιών η αυτοκόλλητων, µε την προϋπόθεση όµως ότι
η εκτύπωση ή η επισύµανση ( SIC!επισήµανση) γίνεται µε µη
τοξική (SIC!)απαλλαγµένα από κάθε ξένο σώµα.
VI.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΣΗΜΑΝΣΕΩΣ
Κάθε κιβώτιο πρέπει να φέρει µε γράµµατα συγκεντρωµένα στην ίδια
πλευρά, ευανάγνωστα ανεξίτηλα και εξωτερικά διακρινόµενα τις
εξής ενδείξεις:
Α.Στοιχεία ταυτότητος:
Συσκευαστής ή /και αποστολέας: Όνοµα και διεύθυνση ή συµβο-
λική πιστοποίηση (αναγνώριση) η οποία εκδίδεται ή
αναγνωρίζεται από µία επίσηµη υπηρεσία. Ωστόσο, όταν χρησι-
µοποιείται ένας κωδικός (συµβολική αναγνώριση) ή ένδειξη
«συσκευαστής ή /και αποστολέας (ή µία ισοδύναµη συντοµο-
γραφία)»πρέπει να εµφαίνεται δίπλα στον κωδικό αυτό
(συµβολική αναγνώριση).
Β.Είσος ( SIC!Είδος) προϊόντος:
«Σέλινα µε ραβδώσεις »µε την ένδειξη «λευκασµένα »ή την
ένδειξη του τύπου του χρωµατισµού (εφόσον το περιεχόµενο δενείναι εξωτερικά ορατό)
Γ.Καταγωγή του προϊόντος:
Χώρα καταγωγής και ενδεχοµένως, ζώνη παραγωγής ή εθνική,
περιφερειακή ή τοπική ονοµασία.
∆.Εµπορικά χαρακτηριστικά:
—Κατηγορία,
—Μέγεθος (αν το προϊόν ταξινοµείται κατά µέγεθος) που εµφαί-νεται από την ένδειξη «µεγάλα», «µεσαία»,ή«µικρά»,
—Αριθµός τεµαχίων, ή κατά περίπτωση, αριθµός δεσµίδων.
Ε.Επίσηµοσήµαελέγχου1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 13
▼M2
▼B
(προαιρετικό). 
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV
ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ
I.ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανόνας αναφέρεται στο σπανάκι των ποικιλιών που προέρ-
χονται από το «Spinacia oleracea L.», που προορίζονται να διατεθούν
στον καταναλωτή νωπά, µε εξαίρεση το σπανάκι που προορίζεται
για βιοµηχανική µεταποίηση.
II.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Ο κανόνας έχει ως αντικείµενο τον καθορισµό των ιδιοτήτων που
πρέπει να παρουσιάζει το σπανάκι, σε φύλλα ή σε θυσάνους, µετά
την προετοιµασία και τη συσκευασία.
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά:
Σε όλες τις κατηγορίες, λαµβανοµένων υπόψη των ειδικών διατά-
ξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των
επιτρεποµένων ορίων ανοχής, το σπανάκι πρέπει να είναι:
—υγιές·εξαιρούνται τα προϊόντα που έχουν υποστεί σήψη ή
αλλοιώσεις τέτοιες που να καθίστανται ακατάλληλα για
κατανάλωση,
—να φαίνεται φρέσκο,
—να είναι καθαρό, δηλαδή απαλλαγµένο σχεδόν από ορατές
ξένες ουσίες,
—πρακτικά απαλλαγµένο από παράσιτα,
—χωρίς ανθοταξίες
—χωρίς ξένη οσµή ή γεύση.
Το πλυµένο σπανάκι πρέπει να έχει στραγγισθεί επαρκώς.Όσον αφορά το σπανάκι σε θυσάνους, το τµήµα που περιέχει τη
ρίζα πρέπει να κόβεται ακριβώς κάτω από τη βάση των εξωτε-
ρικών φύλλων.
Το σπανάκι πρέπει να είναι επαρκώς ανεπτυγµένο και σε
κατάσταση που να µπορεί:
—να αντέχει τη µεταφορά και τη µετακίνηση, και
—να φθάνει σε ικανοποιητική κατάσταση στον προορισµό.
Β.Ταξινόµηση:
Το σπανάκι κατατάσσεται σε δύο κατηγορίες που καθορίζονται
παρακάτω:
i)Κατηγορία I:
Το σπανάκι σε φύλλα και το σπανάκι σε θυσάνους που
κατατάσσονται σε αυτήν την κατηγορία πρέπει να είναι καλής
ποιότητας.
Τα φύλλα πρέπει:
—να έχουν το κανονικό χρώµα και όψη της ποικιλίας και της
εποχής της συγκοµιδής,
—να µην έχουν φθορές που προκλήθηκαν από το χαλάζι, από
παράσιτα ζώα και από ασθένειες, και που επηρεάζουν την
όψη τους και τα καθιστούν ακατάλληλα για βρώµη.
Όσον αφορά το σπανάκι σε φύλλα, το µήκος του µίσχου δεν
πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm.
ii)Κατηγορία II:
Αυτή η κατηγορία περιλαµβάνει το σπανάκι σε φύλλα ή
θυσάνους που δεν µπορούν να καταταχθούν στην κατηγορία I,
αλλά ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που
καθορίζονται παραπάνω.
III.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ
ΜΕΓΕΘΟΣ
Επιτρέπονται όρια ανοχής σε κάθε κιβώτιο για τα προϊόντα που δεν
ανταποκρίνονται στους όρους της κατηγορίας που ανήκουν.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 14
▼B
i)Κατηγορία I:
10 %κατά βάρος σπανακιού που δεν ανταποκρίνεται στα χαρακτη-
ριστικά της κατηγορίας, αλλά είναι σύµφωνο µε τα
χαρακτηριστικά της κατηγορίας IIή επιτρέπεται κατ 'εξαίρεση
µέσα στα όρια ανοχής αυτής της κατηγορίας.
ii)Κατηγορία II:
10 %κατά βάρος σπανακιού που δεν ανταποκρίνεται στα χαρακτη-
ριστικά της κατηγορίας ούτε στα ελάχιστα χαρακτηριστικά, µε
εξαίρεση τα φύλλα ή τους θυσάνους που έχουν υποστεί σήψη ή
οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που τα καθιστά ακατάλληλα για
κατανάλωση. Εξάλλου, όσον αφορά το σπανάκι σε θυσάνους,
επιτρέπεται 10 %κατά βάρος θυσάνων, οι ρίζες των οποίων
µπορούν να έχουν µήκος το πολύ ένα εκατοστόµετρο µετρώντας
από τη βάση των εξωτερικών φύλλων
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Οµοιογένεια:
Το περιεχόµενο κάθε κιβωτίου πρέπει να είναι οµοιογενές και
πρέπει να περιέχει µόνο σπανάκι της ίδιας προέλευσης, ποικιλίας
και ποιότητας.
Απαγορεύεται να αναµιγνύονται στην ίδια συσκευασία το σπανάκι
σε φύλλα και το σπανάκι σε θυσάνους.
Το τµήµα του περιεχοµένου του κιβωτίου πρέπει να είναι αντι-
προσωπευτικό του συνόλου.
Κατά παρέκκλιση τις προηγούµενες διατάξεις του παρόντος κανο-
νισµού, τα προϊόντα που καλύπτονται από τον παρόντα κανονισµό
δύνανται να αναµειχθούν σε συσκευασίες πώλησης καθαρού
βάρους κατώτερο από τρία κιλά, µε νωπά οπωροκηπευτικά διαφο-
ρετικών ειδών, µε τους όρους που προβλέπονται από τον
κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 48 /2003(1).
Β.Συσκευασία:
Το σπανάκι πρέπει να συσκευάζεται κατά τρόπο ώστε να εξασφα-
λίζεται η προστασία του προϊόντος.
Τα υλικά που χρησιµοποιούνται µέσα στο κιβώτιο πρέπει να είναι
καινούργια καθαρά και από ύλη που να µην προκαλεί στα
προϊόντα εξωτερικές και εσωτερικές αλλοιώσεις. Επιτρέπεται η
χρησιµοποίηση υλικών και κυρίως χαρτιών και σηµάτων που
περιέχουν εµπορικές ενδείξεις, µε την προϋπόθεση ότι η
εκτύπωση ή η επίθεση ετικέτας γίνεται µε µελάνι ή κόλλα που
δεν είναι τοξικά.
Τα κιβώτια δεν πρέπει να περιέχουν κανένα ξένο σώµα.
VI.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε κιβώτιο πρέπει να φέρει στο εξωτερικό µέρος του τις
ακόλουθες ενδείξεις, γραµµένες όλες σε µία πλευρά, µε χαρακτήρες
ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και που να φαίνονται από έξω:
Α.Αναγνώριση:
Συσκευαστής ή /και αποστολέας: Όνοµα και διεύθυνση ή συµβο-
λική πιστοποίηση (αναγνώριση) η οποία εκδίδεται ή
αναγνωρίζεται από µία επίσηµη υπηρεσία. Ωστόσο, όταν χρησι-
µοποιείται ένας κωδικός (συµβολική αναγνώριση) ή ένδειξη
«συσκευαστής ή /και αποστολέας (ή µία ισοδύναµη συντοµο-
γραφία)»πρέπει να εµφαίνεται δίπλα στον κωδικό αυτό
(συµβολική αναγνώριση).
Β.Είδος του προϊόντος:
«Σπανάκι σε φύλλα »ή«σπανάκι σε θυσάνους »αν το περιεχόµενο
δεν φαίνεται από έξω.1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 15
(1)ΕΕL7της 11.1.2003, σ. 65 .▼M5
▼B
▼M2
▼B
▼B
Γ.Καταγωγή του προϊόντος:
Χώρα καταγωγής και, ενδεχοµένως, ζώνη παραγωγής ή εθνική,
περιφερειακή ή τοπική ονοµασία.
∆.Εµπορικά χαρακτηριστικά:
Κατηγορία
Ε.Επίσηµοσήµαελέγχου1987R1591 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 16
▼M3(προαιρετικό)