1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 24ης Ιουνίου 1991
περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και των σχετικών ενδείξεων στα
γεωργικά προϊόντα και στα είδη διατροφής
(ΕΕL 198της 22.7.1991, σ. 1)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 1535 /92της Επιτροπής της 15ης Ιουνίου
1992L 162 15 16.6.1992
►M2Κανονισµός (ΕΟΚ)αριθ.2083 /92τουΣυµβουλίουτης14ηςΙουλίου
1992L 208 15 24.7.1992
►M3Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 207 /93της Επιτροπής της 29ης Ιανουα-
ρίου 1993L 25 5 2.2.1993
►M4Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2608 /93της Επιτροπής της 23ης Σεπτεµ-
βρίου 1993L 239 10 24.9.1993
►M5Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 468 /94της Επιτροπής της 2ας Μαρτίου
1994L 59 1 3.3.1994
►M6Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1468 /94του Συµβουλίου της 20ής Ιουνίου
1994L 159 11 28.6.1994
►M7Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2381 /94της Επιτροπής της 30ής Σεπτεµ-
βρίου 1994L 255 84 1.10.1994
►M8Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1201 /95της Επιτροπής της 29ης Μαΐου
1995L 119 9 30.5.1995
►M9Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1202 /95της Επιτροπής της 29ης Μαΐου
1995L 119 11 30.5.1995
►M10Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1935 /95του Συµβουλίου της 22ας Ιουνίου
1995L 186 1 5.8.1995
►M11Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 418 /96της Επιτροπής της 7ης Μαρτίου
1996L 59 10 8.3.1996
►M12Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1488 /97της Επιτροπής της 29ης Ιουλίου
1997L 202 12 30.7.1997
►M13Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1900 /98της Επιτροπής της 4ης Σεπτεµ-
βρίου 1998L 247 6 5.9.1998
►M14Κανονισµός (ΕΚ)αριθ.330 /1999τηςΕπιτροπήςτης12ηςΦεβρουα-
ρίου 1999L 40 23 13.2.1999
►M15Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1804 /1999του Συµβουλίου της 19ης
Ιουλίου 1999L 222 1 24.8.1999
►M16Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 331 /2000της Επιτροπής της
17ης ∆εκεµβρίου 1999L 48 1 19.2.2000
►M17Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1073 /2000της Επιτροπής της 19ης Μαΐου
2000L 119 27 20.5.2000
►M18Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1437 /2000της Επιτροπής της 30ής Ιουνίου
2000L 161 62 1.7.2000
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 2
►M19Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2020 /2000της Επιτροπής της 25ης Σεπτεµ-
βρίου 2000L 241 39 26.9.2000
►M20Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 436 /2001της Επιτροπής της 2ας Μαρτίου
2001L 63 16 3.3.2001
►M21Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2491 /2001της Επιτροπής της 19ης ∆εκεµ-
βρίου 2001L 337 9 20.12.2001
►M22Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 473 /2002της Επιτροπής της 15ης Μαρτίου
2002L 75 21 16.3.2002
►M23Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 599 /2003της Επιτροπής της 1ης Απριλίου
2003L 85 15 2.4.2003
►M24Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 806 /2003του Συµβουλίου της 14ης Απρι-
λίου 2003L 122 1 16.5.2003
Τροποποιείται από:
►A1Πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και της Σουη-
δίαςC241 21 29.8.1994
(όπωςπροσαρµόστηκεαπότηναπόφαση95 /1/ΕΚ,Ευρατόµ,ΕΚΑΧ
του Συµβουλίου)L 1 1 1.1.1995
∆ιορθώνεται από:
►C1∆ιορθωτικό ΕΕ L2 1της 28.1.1995, σ. 21 (2381 /94)
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 24ης Ιουνίου 1991
περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και
των σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη
διατροφής
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής
Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 43,
την πρόταση της Επιτροπής (1),
τη γνώµη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (2),
τη γνώµη της Οικονοµικής και Κοινωνικής Επιτροπής (3),
Εκτιµώντας:ότι οι καταναλωτές ζητούν όλο και περισσότερο γεωργικά
προϊόντα και είδη διατροφής βιολογικής παραγωγής µε αποτέ-
λεσµανα δηµιουργηθείµια νέααγορά γιατα γεωργικάπροϊόντα ·
ότι τα εν λόγω προϊόντα πωλούνται στην αγορά σε υψηλότερη
τιµή,ενώαυτόςοτρόποςπαραγωγήςσυνεπάγεταιλιγότεροεντα-τική χρησιµοποίηση των γαιών ·ότι στο πλαίσιο του
επαναπροσανατολισµού της κοινής γεωργικής πολιτικής, αυτόςο τρόπος παραγωγής µπορεί να συµβάλει στην επίτευξη καλύ-
τερης ισορροπίας µεταξύ προσφοράς και ζήτησης γεωργικών
προϊόντων,στηνπροστασίατουπεριβάλλοντοςκαιτηδιαφύλαξητης υπαίθρου ·
ότι, λόγω της αυξανόµενης ζήτησης, διατίθενται στην αγορά
γεωργικά προϊόντα και είδη διατροφής µε ενδείξεις που αναφέ-ρουν ή αφήνουν να εννοηθεί από τους αγοραστές ότι έχουνπαραχθεί µε βιολογικό τροπό ή χωρίς τη χρησιµοποίηση συνθε-
τικών χηµικών προϊόντων ·
ότιορισµένα κράτηµέληέχουνήδηθεσπίσει κανόνεςκαι διατά-
ξεις ελέγχου όσον αφορά τη χρησιµοποίηση αυτών τωνενδείξεων ·
ότι η ύπαρξη πλαισίου κοινοτικών κανόνων παραγωγής, επισή-
µανσης και ελέγχου θα προστατεύσει τη γεωργία µεοικολογικές µεθόδους, στο µέτρο που το πλαίσιο αυτό θαεγγυάταισυνθήκεςθεµιτούανταγωνισµούµεταξύτωνπαραγωγών
τωνπροϊόντων µε αυτέςτιςενδείξεις, θαεµποδίζει την ανωνυµία
στην αγορά βιολογικών προϊόντων, εξασφαλίζοντας παράλληλατη διαφάνεια σε κάθε στάδιο της παραγωγής και της κατεργα-σίας, και θα οδηγήσει σε µεγαλύτερη αξιοπιστία αυτών τωνπροϊόντων ενώπιον των καταναλωτών ·
ότι ο βιολογικός τρόπος παραγωγής συνιστά ιδιαίτερη µέθοδο
παραγωγής σε επίπεδο γεωργικής εκµετάλλευσης ·ότι, κατά
συνέπεια, θα πρέπει να προβλεφθεί ότι στην επισήµανση τωνµεταποιηµένων προϊόντων, οι ενδείξεις που αναφέρονται στοβιολογικό τρόπο παραγωγής πρέπει να συνδέονται µε τις ενδεί-ξεις που αφορούν τα βιολογικώς παραχθέντα συστατικά ·
ότι, για την εφαρµογή των προτεινοµένων διατάξεων, θα πρέπει
να προβλεφθούν ευέλικτες διαδικασίες που θα επιτρέπουν να
προσαρµοστούν, να συµπληρωθούν ή να διευκρινισθούν
ορισµένες τεχνικές λεπτοµέρειες ή µέτρα για να ληφθεί υπόψηη κεκτηµένη πείρα ·ότι ο παρών κανονισµός πρέπει να συµπληρ-1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 3
(1)ΕΕ αριθ. C4της 9. 1. 1990, σ. 4 και
ΕΕ αριθ. C 101της 18. 4. 1991, σ. 13 .
(2)ΕΕ αριθ. C 106της 22. 4. 1991, σ. 27 .
(3)ΕΕ αριθ. C 182της 23. 7. 1990, σ. 12 .
▼B
ωθεί, εντός εύλογης προθεσµίας, µε αντίστοιχες διατάξεις στον
τοµέα της ζωϊκής παραγωγής ·
ότι, προς το συµφέρον των παραγωγών και των αγοραστών
προϊόντων που φέρουν ενδείξεις σχετικές µε βιολογικό τρόπο
παραγωγής, είναι σκόπιµο να θεσπιστούν οι ελάχιστες εφαρµο-στέες αρχές για να είναι δυνατή η εµπορία του προϊόντος µεαυτές τις ενδείξεις ·
ότι ο βιολογικός τρόπος παραγωγής συνεπάγεται σηµαντικούς
περιορισµούς στη χρησιµοποίηση λιπασµάτων ή φυτοφαρµάκων
που µπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον ή να
έχουν ως αποτέλεσµα την ύπαρξη καταλοίπων στα γεωργικάπροϊόντα ·ότι, στα πλαίσια αυτά, είναι σκόπιµο να τηρούνται οι
πρακτικέςπουείναιαποδεκτέςστηνΚοινότητακατάτηνέκδοσητου παρόντος κανονισµού, σύµφωνα µε τους κώδικες πρακτικής
που ισχύουν στην Κοινότητα εκείνη την στιγµή ·ότι θα πρέπει
εξάλλου, στο µέλλον, να καθορισθούν οι αρχές που θα διέπουντην έγκριση προϊόντων που µπορούν να χρησιµοποιηθούνσ'αυτού του είδους τη γεωργία ·
ότι, εξάλλου, η βιολογική καλλιέργεια περιλαµβάνει ποικίλες
καλλιεργητικές πρακτικές καθώς και περιορισµένη χρήση
λιπασµάτων και µη χηµικών βελτιωτικών χαµηλής διαλυτότητας ·
ότι θα πρέπει να καθοριστούν οι πρακτικές αυτές και να προβλε-φθούν οι προϋποθέσεις χρησιµοποίησης ορισµένων µη χηµικώνσυνθετικών προϊόντων ·
ότι οι προβλεπόµενες διαδικασίες επιτρέπουν να συµπληρωθεί,
εάν χρειαστεί, το παράρτηµα Iµε ειδικότερες διατάξεις προκει-
µένου να αποφευχθεί η παρουσία ορισµένων καταλοίπων
συνθετικών χηµικών προϊόντων από πηγές άλλες πλην της γεωρ-γίας (περιβαλλοντική ρύπανση) σταούτως παραγόµενα προϊόντα ·
ότι η τήρηση των κανόνων παραγωγής καθιστά καταρχήν
απαραίτητη τη διεξαγωγή ελέγχων σε όλα τα στάδια τηςπαραγωγής και της εµπορίας ·
ότιόλοιοιεπιχειρηµατίεςπουπαράγουν,συσκευάζουν,εισάγουν
ή διαθέτουν στοεµπόριο προϊόντα που φέρουν ενδείξειςσχετικάµετοβιολογικότρόποπαραγωγήςπρέπειναυπόκεινταισεκαθε-στώς τακτικού ελέγχου, που να ανταποκρίνεται στις ελάχιστεςκοινοτικές απαιτήσεις και να εφαρµόζεται από ορισθείσες αρχέςελέγχου ή /και από εγκεκριµένους και εποπτευοµένους οργανι-
σµούς·ότι θα πρέπει να αναφέρεται στην επισήµανση των
προϊόντων, που υπάγονται σ 'αυτό το καθεστώς ελέγχου, κοινο-
τική ένδειξη ελέγχου,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Πεδίο εφαρµογής
Άρθρο 1
1.Ο παρών κανονισµός εφαρµόζεται στα ακόλουθα προϊόντα,
εφόσον φέρουν ή προορίζονται να φέρουν ενδείξεις που αναφέ-
ρονται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής:
α) µη µεταποιηµένα γεωργικά φυτικά προϊόντα ·επίσης ζώα και
µη µεταποιηµένα κτηνοτροφικά προϊόντα, στο µέτρο που σταπαραρτήµατα IκαιIIIπροβλέπονται αρχές παραγωγής και
ειδικοί κανόνες επιθεώρησης για αυτά ·
β) µεταποιηµένα γεωργικά φυτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα
πουπροορίζονταιγιαανθρώπινηκατανάλωσηκαιέχουνπαρα-σκευαστεί κυρίως από ένα ή περισσότερα συστατικά φυτικής
ή/και ζωικής προέλευσης ·
γ) ζωοτροφές, σύνθετες ζωοτροφές και πρώτες ύλες ζωοτροφών
που καλύπτονται από το εδάφιο α), από την έναρξη ισχύοςτου κανονισµού ο οποίος αναφέρεται στην παράγραφο 3.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 4
▼M15
▼M15
2.Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1,εφόσον οι λεπτο-
µερείς κανόνες παραγωγής δεν καθορίζονται στο παράρτηµα I
για ορισµένα είδη ζώων, εφαρµόζονται, για τα είδη αυτά και τα
προϊόντα τους, οι κανόνες που προβλέπονται όσον αφορά τη
σήµανση στο άρθρο 5και όσον αφορά τον έλεγχο στα άρθρα 8
και 9 εκτός της υδατοκαλλιέργειας και των προϊόντων υδατοκαλ-λιέργειας. Μέχρις ότου συµπεριληφθούν λεπτοµερείς κανόνεςπαραγωγής, εφαρµόζονται οι εθνικοί κανόνες ή ελλείψει αυτών
ιδιωτικά πρότυπα που γίνονται δεκτά ή αναγνωρίζονται από τα
κράτη µέλη.
3.Το αργότερο 24 Αυγούστου 2001, η Επιτροπή θα προτείνει,
µε τη διαδικασία του άρθρου 14,κανονισµό για τις ειδικές
ανάγκες σήµανσης καθώς και απαιτήσεις επιθεώρησης και
προληπτικά µέτρα για τα προϊόντα που αναφέρονται στηνπαράγραφο 1στοιχείο γ), εφόσον οι απαιτήσεις αυτές σχετί-
ζονται µε το βιολογικό τρόπο παραγωγής.
Μέχρις ότου εκδοθεί ο κανονισµός του πρώτου εδαφίου για τα
προϊόντα που αναφέρονται στην παράγραφο 1στοιχείο γ), εφαρ-
µόζονται οι εθνικοί κανόνες που είναι σύµφωνοι προς τηνκοινοτική νοµοθεσία ή ελλείψει αυτών, ιδιωτικά πρότυπα πουγίνονται δεκτά ή αναγνωρίζονται από τα κράτη µέλη.
Άρθρο 2
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισµού, ένα προϊόν
θεωρείται ότι φέρει ενδείξεις που αναφέρονται στον βιολογικό
τρόπο παραγωγής όταν στη σήµανση, τη διαφήµιση ή τα
εµπορικά έγγραφα, το προϊόν, τα συστατικά του ή οι πρώτεςύλεςζωοτροφώνχαρακτηρίζονταιαπότιςενδείξειςπουχρησιµο-ποιούνται σε κάθε κράτος µέλος και επιτρέπουν στον αγοραστήνα συµπεραίνει ότι το προϊόν, τα συστατικά του ή οι πρώτεςύλες παρήχθησαν σύµφωνα µε τους κανόνες παραγωγής που
αναφέρονται στο άρθρο 6και, ειδικότερα µε τους εξής όρους, ή
µε τα συνήθως χρησιµοποιούµενα παράγωγά τους, (όπως βιο -,
οικο-κ.λπ.) ή συντµήσεις αυτών, µόνο ή σε συνδυασµό, εφόσον
οι εν λόγω όροι δεν εφαρµόζονται σε γεωργικά προϊόντα πουπεριέχονται σε τρόφιµα ή πρώτες ύλες ζωοτροφών ή προφανώςδεν έχουν καµία σχέση µε τον τρόπο παραγωγής:
—στα ισπανικά : ecológico,
—στα δανικά : økologisk,
—στα γερµανικά : ökologisch, biologisch,
—στα ελληνικά :βιολογικό
—στα αγγλικά : organic,
—στα γαλλικά : biologique,
—στα ιταλικά : biologico,
—στα ολλανδικά : biologisch,
—στα πορτογαλικά : biológico,
—στα φινλανδικά : luonnonmukainen,
—στα σουηδικά : ekologisk.
Άρθρο 3
Ο παρών κανονισµός εφαρµόζεται, µε την επιφύλαξη άλλων
κοινοτικών ή εθνικών διατάξεων, σύµφωνα µε το κοινοτικόδίκαιο, που αφορούν προϊόντα που ορίζονται στο άρθρο 1,όπως
διατάξεις περί παραγωγής, παρασκευής, εµπορίας, επισήµανσηςκαι επιθεώρησης, συµπεριλαµβανοµένης της νοµοθεσίας περίτροφίµων και διατροφής ζώων.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 5
▼B
Ορισµοί
Άρθρο 4
Κατά την έννοια του παρόντος κανονισµού νοούνται ως:
1. «Επισήµανση »:οι αναφορές, ενδείξεις, σήµατα κατα-
σκευαστή ή εµπορικά σήµατα, εικόνες ή σήµατα που φέρεικάθε συσκευασία, έγγραφο, επιγραφή ετικέτα, δακτύλιος ήταινία που συνοδεύουν ένα προϊόν που αναφέρεται στο
άρθρο 1 ή αναφέρονται σε αυτό.
2. «Παραγωγή »:οιπραγµατοποιούµενεςστηγεωργικήεκµετάλ-
λευση εργασίες παραγωγής, συσκευασίας και πρώτηςεπισήµανσης ωςπροϊόντων βιολογικήςπαραγωγής τωνγεωρ-γικών προϊόντων της εκµετάλλευσης αυτής.
3. «Παρασκευή »:οι δραστηριότητες διατήρησης ή /και µετα-
ποίησης γεωργικών προϊόντων (συµπεριλαµβανοµένης της
σφαγής και κοπής κτηνοτροφικών προϊόντων) καθώς καισυσκευασίας και /ή µεταβολών στη σήµανση σχετικά µε την
παρουσίαση του βιολογικού τρόπου παραγωγής των νωπών,συντηρηµένων ή /και µεταποιηµένων προϊόντων.
4. «Εµπορία »:η κατοχή ή έκθεση προς πώληση, η διάθεση
προς πώληση, η πώληση, η παράδοση ή κάθε άλλος τρόπος
διάθεσης στο εµπόριο.
5. «Επιχειρηµατίας »:φυσικό ή νοµικό πρόσωπο που παράγει,
παρασκευάζει ή εισάγει από τρίτες χώρες προϊόντα που
αναφέρονται στο άρθρο 1, µε σκοπό την εµπορία τους, ή πουεµπορεύεται τα προϊόντα αυτά.
6. «Συστατικά »:οι ουσίες, συµπεριλαµβανοµένων των
προσθέτων, που χρησιµοποιούνται για την παρασκευή των
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοι-
χείο β), όπως ορίζονται στο άρθρο 6 παράγραφος 4 τηςοδηγίας 79 /112/ΕΟΚ περί προσεγγίσεως των νοµοθεσιών των
κρατών µελών των αναφεροµένων στην επισήµανση, παρου-σίαση και διαφήµιση των ειδών διατροφής.
7. «Φυτοφαρµακευτικά προϊόντα »:τα προϊόντα όπως ορίζονται
στο άρθρο 2 σηµείο 1 της οδηγίας 79 /117/ΕΟΚ του Συµβου-
λίου της 21ης ∆εκεµβρίου 1978 περί απαγορεύσεως τηςθέσεως σε κυκλοφορία και της χρησιµοποιήσεως φαρµακευ-τικών προϊόντων, που περιέχουν ορισµένες δραστικέςουσίες(
1),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία
89/365/ΕΟΚ(2).
8. «Απορρυπαντικά »:οι ουσίες και τα παρασκευάσµατα, κατά
την έννοια της οδηγίας 73 /404/ΕΟΚ του Συµβουλίου της
22ας Νοεµβρίου 1973 περί προσεγγίσεως των νοµοθεσιών
των κρατών µελών των αναφεροµένων στα απορρυπαντικά (3),
όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 86 /94/
ΕΟΚ(4),που προορίζονται για τον καθαρισµό ορισµένων
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοι-χείο α).
9. «Προσυσκευασµένο τρόφιµο »:η µονάδα πώλησης όπως
ορίζεται στο άρθρο 1 παράγραφος 3 στοιχείο β) της οδηγίας79/112/ΕΟΚ.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 6
(1)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 36 .
(2)ΕΕ αριθ. L 159της 10. 6. 1989, σ. 58 .
(3)ΕΕ αριθ. L 347της 17. 12. 1973, σ. 51 .
(4)ΕΕ αριθ. L8 0της 25. 3. 1986, σ. 51 .▼M10
▼M15
▼B
▼M10
▼B
▼M10
▼M10
10. «Κατάλογος συστατικών »:ο κατάλογος συστατικών που
αναφέρεται στο άρθρο 6 της οδηγίας 79 /112/ΕΟΚ.
11. «Κτηνοτροφικά προϊόντα »:η παραγωγή ήµερων ή εξηµερω-
µένων χερσαίων ζώων (συµπεριλαµβανοµένων των εντόµων)
και υδρόβιων ζώων εκτρεφοµένων σε γλυκό, θαλάσσιο ήυφάλµυρο νερό. Τα προϊόντα της θήρας και αλιείας άγριωνζώων δεν θεωρούνται προϊόντα βιολογικής παραγωγής.
12. «Γενετικώς τροποποιηµένου οργανισµοί (ΓΤΟ) »:οι οργανι-
σµοί που ορίζονται στο άρθρο 2της οδηγίας 220 /90/ΕΟΚ του
Συµβουλίου, της 23ης Απριλίου 1990, για τη σκόπιµη
ελευθέρωση γενετικώς τροποποιηµένων οργανισµών στοπεριβάλλον (
1).
13. «Παράγωγογενετικώςτροποποιηµένουοργανισµού »:ηουσία
που παράγεται από γενετικώς τροποποιηµένους οργανισµούςήυ π'αυτών, αλλά δεν περιέχει τέτοιους οργανισµούς.
14. «Χρήση ΓΤΟ και παραγώγων ΓΤΟ »:η χρήση τους ως
τροφίµων, συστατικών (συµπεριλαµβανοµένων προσθέτων
και αρωµατικών ουσιών), βοηθητικών ουσιών παρασκευής(συµπεριλαµβανοµένων των διαλυτών εκχύλισης),ζωοτροφών, σύνθετων ζωοτροφών, πρώτων υλών ζωοτροφών,προσθέτων, τεχνολογικών βοηθητικών µέσων, ορισµένων
προϊόντων που χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων
(βάσει της οδηγίας 82 /471/ΕΟΚ)(
2),φυτοπροστατευτικών
προϊόντων, κτηνιατρικών φαρµάκων, λιπασµάτων, βελτιω-τικών εδάφους, σπόρων, αγενών πολλαπλασιαστικών υλικώνκαι ζώων.
15. «Κτηνιατρικά φάρµακα »:τα προϊόντα που ορίζονται στο
άρθρο1παράγραφος 2της οδηγίας 65 /65/ΕΟΚ του Συµβου-
λίου, της 26ης Ιανουαρίου 1965, περί της προσεγγίσεως τωννοµοθετικών, κανονιστικών και διοικητικών διατάξεωνσχετικά µε τα φαρµακευτικά ιδιοσκευάσµατα (
3).
16. «Οµοιοπαθητικά κτηνιατρικά φάρµακα »:τα προϊόντα που
ορίζονται στο άρθρο 1παράγραφος 1της οδηγίας 92 /74/ΕΟΚ
του Συµβουλίου, της 22ας Σεπτεµβρίου 1992, για τη διεύ-
ρυνση του πεδίου εφαρµογής της οδηγίας 81 /851/ΕΟΚ περί
προσεγγίσεως των νοµοθεσιών των κρατών µελών σχετικάµε τα κτηνιατρικά φαρµακευτικά προϊόντα και τη θέσπισησυµπληρωµατικών διατάξεων για τα οµοιοπαθητικά κτηνια-
τρικά φάρµακα (
4).
17. «Ζωοτροφές »:τα προϊόντα που ορίζονται στο άρθρο 2
στοιχείο α) της οδηγίας 79 /373/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της
2ας Απριλίου 1979, περί εµπορίας των συνθέτωνζωοτροφών (
5).
18. «Πρώτες ύλες ζωοτροφών »:τα προϊόντα που ορίζονται στο
άρθρο2στοιχείο α) της οδηγίας 96 /25/ΕΚ του Συµβουλίου,
της 29ης Απριλίου 1996, για την κυκλοφορία των πρώτων
υλών ζωοτροφών, την τροποποίηση των οδηγιών 70 /524/
ΕΟΚ, 74 /63/ΕΟΚ, 82 /471/ΕΟΚ και 93 /74/ΕΟΚ και την
κατάργηση της οδηγίας 77 /101/ΕΟΚ(6).
19. «Σύνθετες ζωοτροφές »:τα προϊόντα που ορίζονται στο
άρθρο2στοιχείο β) της οδηγίας 79 /373/ΕΟΚ.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 7
(1)ΕΕL 117της 8.5.1990, σ. 15·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 97 /35/ΕΚ (ΕΕ L 169της 27.6.1997, σ. 72).
(2)ΕΕL 213της 21.7.1982, σ. 8 ·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 1999 /20/ΕΚ (ΕΕ L8 0της 25.3.1999, σ. 20).
(3)ΕΕ22της9.2.1965,σ. 369·οδηγίαόπωςτροποποιήθηκετελευταίααπό
την οδηγία 93 /39/ΕΟΚ (ΕΕ L 214της 24.8.1993, σ. 22).
(4)ΕΕL 297της 13.10.1992, σ. 12.
(5)ΕΕL8 6της 6.4.1979, σ. 30·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 98 /87/ΕΚ (ΕΕ L 318της 27.11.1998, σ. 43).
(6)ΕΕL 125της 23.5.1996, σ. 35·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 98 /67/ΕΚ (ΕΕ L 261της 24.9.1998, σ. 10).▼M15
▼M15
20. «Πρόσθετα ζωοτροφών »:τα προϊόντα που ορίζονται στο
άρθρο2στοιχείο α) της οδηγίας 70 /524/ΕΟΚ του Συµβουλίου
της 23ης Νοεµβρίου 1970 περί των προσθέτων υλών στη
διατροφή των ζώων (1).
21. «Ορισµένα προϊόντα που χρησιµοποιούνται στη διατροφή
των ζώων »:τα θρεπτικά προϊόντα που εµπίπτουν στο πεδίο
εφαρµογής της οδηγίας 82 /471/ΕΟΚ του Συµβουλίου της
30ής Ιουνίου 1982 σχετικά µε ορισµένα προϊόντα τα οποίαχρησιµοποιούνται στη διατροφή των ζώων.
22. «Βιολογική µονάδα /εκµετάλλευση /κτηνοτροφική εκµετάλ-
λευση»:η µονάδα, εκµετάλλευση ή κτηνοτροφική
εκµετάλλευση που συµµορφούται µε τους κανόνες τουπαρόντος κανονισµού.
23. «Βιολογικήςπαραγωγήςζωοτροφές /πρώτεςύλεςζωοτροφών »:
οι ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών που παράγονται
σύµφωνα µε τους κανόνες παραγωγής του άρθρου 6.
24. «Ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών µεταβατικού σταδίου »:
οι ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών που συµµορφούνται
προς τους κανόνες παραγωγής του άρθρου 6,πλην της
περιόδου µετατροπής κατά την οποία οι κανόνες αυτοί εφαρ-µόζονται επί ένα τουλάχιστον έτος πριν από τη συγκοµιδή.
25. «Ζωοτροφές συµβατικής παραγωγής /πρώτες ύλες
ζωοτροφών »:οι ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών που δεν
εµπίπτουν στις κατηγορίες των παραγράφων 23και 24.
Επισήµανση
Άρθρο 5
1.Στην επισήµανση ή διαφήµιση προϊόντος του άρθρου 1
παράγραφος 1 στοιχείο α), είναι δυνατόν να γίνεται αναφορά
στο βιολογικό τρόπο παραγωγής µόνον εφόσον:
α) οι ενδείξεις αυτές τονίζουν ότι πρόκειται για γεωργικό τρόπο
παραγωγής ·
β) τοπροϊόνέχειπαραχθείσύµφωναµετουςκανόνες ►
M10του
άρθρου 6 ◄ή έχει εισαχθεί από τρίτες χώρες στα πλαίσια
του καθεστώτος που προβλέπεται στο άρθρο 11 ·
γ) έχει παραχθεί ή εισαχθεί από επιχειρηµατία που έχει υποβλ-
ηθεί στα µέτρα ελέγχου που προβλέπονται στα άρθρα 8 και 9.
δ) γιαταπροϊόνταπουπαρασκευάζονταιµετάτην1ηΙανουαρίου
1997, στην επισήµανση αναφέρεται το όνοµα ή /και ο κωδικός
αριθµός της αρχής ή του οργανισµού ελέγχου στον οποίουπόκειται ο παραγωγός. Η επιλογή του ονόµατος ή τουκωδικού αριθµού είναι αρµοδιότητα του κράτους µέλους τοοποίο κοινοποιεί την απόφασή του στην Επιτροπή.
3.Στην επισήµανση και τη διαφήµηση προϊόντος που αναφέ-
ρεται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο β), η ονοµασίαπώλησης τουπροϊόντοςµπορείναφέρει ενδείξειςπουνααναφέ-
ρονται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής µόνον εφόσον:
α) τουλάχιστοντο 95 %τωνγεωργικήςπροέλευσης συστατικών
του προϊόντος είναι προϊόντα ή προέρχονται από προϊόνταπαραγόµενα σύµφωνα µε τους κανόνες του άρθρου 6 ή εισα-γόµενα από τρίτες χώρες στο πλαίσιο του καθεστώτος τουάρθρου 11 ·1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 8
(1)ΕΕL 270της 14.12.1970, σ. 1·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 45/1999της Επιτροπής (ΕΕ L6της
21.1.1999, σ. 3).▼B
▼M10
▼M10
β) όλαταάλλαγεωργικήςπροέλευσηςσυστατικάτουπροϊόντος
περιλαµβάνονται στο παράρτηµα VIσηµείο Γ ή έχουν
επιτραπείπροσωρινάαπόκράτοςµέλοςσύµφωναµετατυχόν
εκτελεστικά µέτρα που θεσπίζονται, ανάλογα µε την
περίπτωση, βάσει της παραγράφου 7 ·
γ) το προϊόν περιέχει µόνον ουσίες του παραρτήµατος VI
σηµείο Α, ως συστατικά µη γεωργικής προέλευσης ·
δ) το προϊόν ή τα γεωργικής προέλευσης συστατικά του, που
αναφέρονται στο στοιχείο α) δεν έχουν υποβληθεί σε
επεξεργασία µε ουσίες που δεν περιέχονται στο παράρτηµα
VIσηµείο β ·
ε) το προϊόν ή τα συστατικά του δεν έχουν υποβληθεί σε
επεξεργασία µε ιοντίζουσες ακτινοβολίες ·
στ) το προϊόν έχει παρασκευαστεί ή εισαχθεί από επιχείρηση
που υπόκειται στα µέτρα ελέγχου των άρθρων 8 και 9.
ζ) για τα προϊόντα που παρασκευάζονται µετά την 1η Ιανουα-
ρίου 1997, στην επισήµανση αναφέρεται το όνοµα ή /και ο
κωδικός αριθµός της αρχής ή του οργανισµού ελέγχου στον
οποίο υπόκειται η επιχείρηση που πραγµατοποίησε τηντελευταία εργασία παρασκευής. Η επιλογή του ονόµατος ήτου κωδικού αριθµού είναι αρµοδιότητα του κράτους µέλουςτο οποίο κοινοποιεί την απόφαση του στην Επιτροπή.
Η ένδειξη που αναφέρεται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής
πρέπει να καθιστά σαφές ότι πρόκειται για γεωργικό τρόπο
παραγωγής και πρέπει να συνοδεύεται από αναφορά στασχετικά συστατικά γεωργικής προέλευσης, εκτός εάν αυτόαναφέρεται σαφώς στον κατάλογο των συστατικών.
η) το προϊόν έχει παραχθεί χωρίς τη χρήση γενετικώς τροπο-
ποιηµένων οργανισµών ή /και προϊόντων που παράγονται
βάσει αυτών.
3a.Κατά παρέκκλιση από τις παραγράφους 1, 2και 3, τα σήµατα
τα οποία φέρουν ένδειξη αναφερόµενη στο άρθρο 2,µπορούν
να συνεχίσουν να χρησιµοποιούνται, έως την 1η Ιουλίου
2006, στη σήµανση και διαφήµιση προϊόντων που δεν
συµµορφούνται προς τον παρόντα κανονισµό, υπό τον όροότι:
—το σήµα κατατέθηκε πριν από τις 22 Ιουλίου 1991 —και,
στηΦινλανδία,τηνΑυστρίακαιτηΣουηδία,πριναπότην1η Ιανουαρίου 1995 —και είναι σύµφωνο προς την πρώτη
οδηγία 89 /104/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 21ης ∆εκεµβρίου
1988, για την προσέγγιση των νοµοθεσιών των κρατώνµελών περί σηµάτων (
1),και
—το σήµα αναπαράγεται πάντοτε µε τη σαφή, εµφανή και
ευανάγνωστη ένδειξη ότι τα προϊόντα δεν παράγονται µε
τοβιολογικότρόποπουπεριγράφεταιστονπαρόντακανο-νισµό.
4.Γεωργικής προέλευσης συστατικά µπορούν να περιλαµβά-
νονται στο παράρτηµα VIσηµείο Γ µόνον εάν αποδεικνύεται ότι
πρόκειται για συστατικά γεωργικής προέλευσης τα οποία δενπαράγονται στην Κοινότητα σε επαρκή ποσότητα σύµφωνα µετους κανόνες του άρθρου 6, ή δεν µπορούν να εισαχθούν απότρίτες χώρες σύµφωνα µε τους κανόνες του άρθρου 11.
5.Τα προϊόντα της καλλιέργειας της γης που επισηµαίνονται
ή διαφηµίζονται σύµφωνα µε τις παραγράφους 1ή 3 είναι1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 9
(1)ΕΕL4 0της 11.2.1989, σ. 1·οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την
απόφαση 92 /10/ΕΟΚ (ΕΕ L6της 11.1.1992, σ. 35).▼M15
▼M10
▼M15
▼M15
δυνατόν να φέρουν ενδείξεις όσον αφορά τη µετατροπή της
καλλιέργειας σε βιολογική υπό τον όρο ότι:
α) καλύπτονται πλήρως οι απαιτήσεις της παραγράφου 1 ή της
παραγράφου 3, πλην της απαιτήσεως που αφορά τη διάρκειατης περιόδου µετατροπής που αναφέρεται στο σηµείο 1 τουπαραρτήµατος Ι ·
β) έχει τηρηθεί περίοδος µετατροπής τουλάχιστον δώδεκα
µηνών πριν από τη συγκοµιδή ·
γ) οι εν λόγω ενδείξεις δεν παραπλανούν τον αγοραστή του
προϊόντος όσον αφορά τη διαφορετική του φύση σε σχέση
µε τα προϊόντα που πληρούν όλες τις απαιτήσεις της
παραγράφου 1 ή της παραγράφου 3. Μετά την 1η Ιανουαρίου1996, οι εν λόγω ενδείξεις πρέπει να έχουν τη µορφή τηςφάσης«προϊόν καλλιέργειας που έχει µετατραπεί σε βιολο-
γική»,ενώ το χρώµα, το µέγεθος και ο τύπος γραµµάτων των
ενδείξεων αυτών δεν πρέπει να είναι εµφανέστερα από την
ονοµασία πώλησης του προϊόντος. Σ 'αυτή την ένδειξη, οι
λέξεις«βιολογική καλλιέργεια »δεν πρέπει να είναι εµφανέ-
στερες από τις λέξεις «προϊόν καλλιέργειας που έχει
µετατραπεί σε, »·
δ) το προϊόν περιέχει µόνο ένα φυτικό συστατικό γεωργικής
προελεύσεως.
ε) για τα προϊόντα που παρασκευάζονται µετά την 1η Ιανουα-
ρίου 1997, στην επισήµανση αναφέρεται το όνοµα ή /και ο
κωδικός αριθµός της αρχής ή του οργανισµού ελέγχου στον
οποίο υπόκειται η επιχείρηση που πραγµατοποίησε την
τελευταία εργασία παραγωγής ή παρασκευής. Η επιλογή τουονόµατος και /ή του κωδικού αριθµού είναι αρµοδιότητα του
κράτους µέλους το οποίο κοινοποιεί την απόφασή του στηνΕπιτροπή ·
στ) το προϊόν έχει παραχθεί χωρίς τη χρήση γενετικώς τροπο-
ποιηµένων οργανισµών και /ή προϊόντων που παράγονται από
τέτοιους οργανισµούς.
5α. Με την επιφύλαξη των διατάξεων της παραγράφου 3, στην
επισήµανση και στη διαφήµιση προϊόντος που αναφέρεται στοάρθρο 1 παράγραφος 1στοιχείο β), είναι δυνατόν να περιέχονταιενδείξεις σχετικά µε τον βιολογικό τρόπο παραγωγής µόνον υπό
τους ακόλουθους όρους:
α) τουλάχιστοντο 70 %τωνγεωργικήςπροέλευσης συστατικών
του προϊόντος είναι προϊόντα ή προέρχονται από προϊόνταπαραγόµενα σύµφωνα µε τους κανόνες του άρθρου 6 ή εισα-γόµενα από τρίτες χώρες στο πλαίσιο του καθεστώτος τουαρθρου 11 ·
β) όλαταάλλαγεωργικήςπροέλευσηςσυστατικάτουπροϊόντος
περιέχονται στο παράρτηµα VIσηµείο Γ ή έχουν προσωρινά
επιτραπεί από ένα κράτος µέλος σύµφωνα µε τυχόν εκτελε-στικά µέτρα που θεσπίζονται, ανάλογα µε την περίπτωση,
βάσει της παραγράφου 7 ·
γ) οι ενδείξεις που αναφέρονται στο βιολογικό τρόπο
παραγωγής περιλαµβάνονται στον κατάλογο συστατικών καιαφορούν σαφώς µόνον τα συστατικά που παράγονται
σύµφωνα µε τους κανόνες του άρθρου 6 ή εισάγονται από
τρίτες χώρες στο πλαίσιο του καθεστώτος του άρθρου 11 ·οι
ενδείξεις αυτές πρέπει να είναι του ιδίου χρώµατος,µεγέθους και τύπου γραµµάτων µε τις άλλες ενδείξεις τουκαταλόγου συστατικών. Οι ενδείξεις αυτές πρέπει επίσης ναεµφανίζονται χωριστά, στο ίδιο οπτικό πεδίο µε την1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 10
▼M10
▼M15
▼M10
▼M15
▼M10
▼M10
ονοµασία πώλησης, και να περιλαµβάνουν το ποσοστό
συστατικών γεωργικής προέλευσης ή παράγωγων συστα-τικών γεωργικής προέλευσης που έχουν παραχθεί σύµφωνα
µε τους κανόνες του άρθρου 6 ή έχουν εισαχθεί από τρίτες
χώρεςσταπλαίσιατουκαθεστώτοςτουάρθρου11.Ηένδειξηαυτή δεν πρέπει να είναι χρώµατος, µεγέθους ή τύπουγραµµάτων που να την καθιστούν εµφανέστερη από τηνονοµασία πώλησης του προϊόντος ·η ένδειξη αυτή πρέπει να
έχει την ακόλουθη µορφή: «Χ%των συστατικών γεωργικής
προέλευσης έχουν παραχθεί σύµφωνα µε τους κανόνες τηςβιολογικής παραγωγής »·
δ) το προϊόν περιέχει µόνον ουσίες του παραρτήµατος VI
σηµείο Α ως συστατικά µη γεωργικής προέλευσης ·
ε) το προϊόν ή τα γεωργικής προέλευσης συστατικά του που
αναφέρονται στο στοιχείο α) δεν έχουν υποβληθεί σεεπεξεργασία µε ουσίες µη προβλεπόµενες στο παράρτηµαVIσηµείο Β ·
στ) το προϊόν ή τα συστατικά του δεν έχουν υποβληθεί σε
επεξεργασία µε ιοντίζουσες ακτινοβολίες ·
ζ) το προϊόν έχει παρασκευαστεί ή εισαχθεί από επιχείρηση
που υπόκειται στα µέτρα ελέγχου των άρθρων 8 και 9 ·
η) για τα προϊόντα που παρασκευάζονται µετά την 1η Ιανουα-
ρίου 1997, στην επισήµανση αναφέρεται το όνοµα ή /και ο
κωδικός αριθµός της αρχής ή του οργανισµού ελέγχου στονοποίο υπόκειται η επιχείρηση που πραγµατοποίησε τηντελευταία πράξη παρασκευής. Η επιλογή του ονόµατος ή /
και του κωδικού αριθµού είναι αρµοδιότητα του κράτους
µέλουςτοοποίοκοινοποιείτηναπόφασήτουστηνΕπιτροπή ·
θ) το προϊόν έχει παραχθεί χωρίς τη χρήση γενετικώς τροπο-
ποιηµένων οργανισµών ή /και προϊόντων που παράγονται από
τέτοιους οργανισµούς.
6.Κατά τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου η οποία λήγει στις
31 ∆εκεµβρίου 1997, η επισήµανση και η διαφήµιση ενός
προϊόντος το οποίο αναφέρεται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοι-
χείοβ)καιτοοποίοέχειπαρασκευαστείενµέρειαπόσυστατικάπου δεν πληρούν τις απαιτήσεις της παραγράφου 3 στοιχείο α)µπορούν να αναφέρονται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής υπότην προϋπόθεση ότι:
α) τουλάχιστον το 50 %των συστατικών γεωργικής προέλευσης
πληρούν τις απαιτήσεις της παραγράφου 3 στοιχείο α) ·
β) το προϊόν πληροί τις απαιτήσεις της παραγράφου 3 στοιχεία
γ), δ), ε), στ) ·
γ) οι ενδείξεις του τρόπου βιολογικής παραγωγής:
—περιέχονταιµόνον στονκατάλογοσυστατικώνσύµφωναµε
την οδηγία 79 /112/ΕΟΚ, όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 89 /395/ΕΟΚ.
—αναφέρονται σαφώς µόνον στα συστατικά που έχουν
ληφθεί σύµφωνα µε τους κανόνες των άρθρων 6 ή
εισάγονται σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 11.
δ) τα συστατικά και η αντίστοιχη περιεκτικότητά τους αναγρά-
φονται στον κατάλογο συστατικών κατά φθίνουσα τάξηµεγέθους κατά βάρος ·
ε) οι ενδείξεις στον κατάλογο συστατικών είναι του ιδίου
χρώµατος, µεγέθους και τύπου γραµµάτων.
7.Οι λεπτοµερείς κανόνες εφαρµογής του παρόντος άρθρου
µπορούν να καθορισθούν µε τη διαδικασία του άρθρου 14.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 11
▼M15
▼M10
▼B
▼M10
8.Περιοριστικοί κατάλογοι των ουσιών και προϊόντων που
αναφέρονται στην παράγραφο 3 στοιχεία β), γ) και δ) και στηνπαράγραφο 5α στοιχεία β), γ), δ) και ε), θα καταρτιστούν στο
παράρτηµα VIτµήµατα Α, Β και Γ, µε τη διαδικασία του άρθρου
14.
Είναι δυνατόν να προσδιοριστούν οι προϋποθέσεις χρησιµο-
ποίησης και οι απαιτήσεις συνθέσεως των συστατικών καιουσιών αυτών.
'Oταν ένα κράτος µέλος κρίνει ότι ένα προϊόν θα πρέπει να
προστεθεί στους προαναφερόµενους καταλόγους ή ότι θα πρέπει
να γίνουν σχετικές τροποποιήσεις, θα φροντίζει να διαβιβάζεταιεπισήµως ένας φάκελος στα κράτη µέλη και την Επιτροπή πουθα περιλαµβάνει τους λόγους αυτής της προσθήκης ή αυτών τωντροποποιήσεων. Η Επιτροπή θα υποβάλει το φάκελο αυτό στηνεπιτροπή που αναφέρει το άρθρο 14.
9.Για τον υπολογισµό των ποσοστών που αναφέρονται στην
παράγραφο 3 και στην παράγραφο 6, εφαρµόζονται οι κανόνες
των άρθρων 6 και 7 της οδηγίας 79 /112/ΕΟΚ.
10.Σε προϊόν που αναφέρεται στο άρθρο 1παράγραφος 1,
στοιχεία α) και β), ένα συστατικό που λαµβάνεται σύµφωνα µε
τους κανόνες του άρθρου 6δεν πρέπει να συνυπάρχει µε το ίδιο
συστατικό που δεν λαµβάνεται σύµφωνα µε τους κανόνες αυτούς.
11.Πριν από την 1η Ιανουαρίου 1999, η Επιτροπή επανε-
ξετάζει τις διατάξεις του παρόντος άρθρου και του άρθρου 10και υποβάλλει τις κατάλληλες προτάσεις για την ενδεχόµενηαναθεώρησή τους.
Κανόνες παραγωγής
Άρθρο 6
1.Η µέθοδος βιολογικής παραγωγής συνεπάγεται ότι, για την
παραγωγή των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1
παράγραφος 1,στοιχείο α), πλην των σπόρων και του αγενούς
πολλαπλασιαστικού υλικού:
α) πρέπει να τηρούνται τουλάχιστον οι απαιτήσεις του
παραρτήµατος Iκαι,κατάπερίπτωση,οισχετικοίλεπτοµερείς
κανόνες·
β) µόνο προϊόντα που περιέχουν ουσίες αναφερόµενες στο
παράρτηµα Iή απαριθµούµενες στο παράρτηµα IIµπορούν να
χρησιµοποιούνται ως φυτοπροστατευτικά προϊόντα,λιπάσµατα, βελτιωτικά εδάφους, ζωοτροφές, πρώτες ύλεςζωοτροφών, σύνθετες ζωοτροφές, πρόσθετα ζωοτροφών,ορισµένες ουσίες που χρησιµοποιούνται για τη διατροφή τωνζώων (που εµπίπτουν στην οδηγία 82 /471/ΕΟΚ), προϊόντα
καθαρισµού και απολύµανσης εγκαταστάσεων και χώρων
εκτροφής, προϊόντα για τον έλεγχο βλαβερών οργανισµώνκαι ασθενειών σε κτίρια και εγκαταστάσεις εκτροφής ή γιαάλλο σκοπό όταν ο σκοπός αυτός ορίζεται στο παράρτηµα II
σχετικά µε ορισµένα προϊόντα. Τα προϊόντα αυτά µπορούν να
χρησιµοποιούνται µόνον υπό τις συγκεκριµένες συνθήκες που
καθορίζονται στα παραρτήµατα IκαιIIστο µέτρο που η αντί-
στοιχη χρήση επιτρέπεται στη γενική γεωργία στα οικείακράτη µέλη σύµφωνα µε τις σχετικές κοινοτικές διατάξεις ήτις εθνικές διατάξεις που είναι σύµφωνες µε την κοινοτικήνοµοθεσία ·1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 12
▼B
▼M10
▼M15
▼M10
▼B
▼M10
▼M15
▼M15
γ) χρησιµοποιούνται µόνον σπόροι ή αγενές πολλαπλασιαστικό
υλικό που παράγονται µε τη µέθοδο βιολογικής παραγωγήςπου αναφέρεται στην παράγραφο 2·
δ) δεν πρέπει να χρησιµοποιούνται γενετικώς τροποποιηµένοι
οργανισµοί ή /και προϊόντα που παράγονται από αυτούς, µε
την εξαίρεση των κτηνιατρικών φαρµάκων.
2.Η µέθοδος βιολογικής παραγωγήςσυνεπάγεται ότι, για τους
σπόρους και το αγενές πολλαπλασιαστικό υλικό, το µητρικό
φυτό στην περίπτωση των σπόρων και το ή τα γονικά φυτά στηνπερίπτωση του αγενούς πολλαπλασιαστικού υλικού έχουν παρα-χθεί:
α) χωρίς τη χρήση γενετικώς τροποποιηµένων οργανισµών ή /και
προϊόντων που παράγονται από τέτοιους οργανισµούς και
β) σύµφωνα µε τις διατάξεις των στοιχείων α) και β) της
παραγράφου 1επί µία τουλάχιστον γενεά ή, στην περίπτωση
πολυετών καλλιεργειών, δυο καλλιεργητικές περιόδους.
3.α) Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1 στοιχείο γ), κατά
τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου που λήγει στις
►
M1531∆εκεµβρίου 2003 ◄και µε τη συµφωνία της
αρµόδιας αρχής του κράτους µέλους, µπορούν να χρησιµο-ποιούνται σπόροι και αγενές πολλαπλασιαστικό υλικό πουδεν παράγονται σύµφωνα µε τη µέθοδο βιολογικήςπαραγωγής, εφόσον οι χρήστες του πολλαπλασιαστικού
αυτού υλικού µπορούν να αποδείξουν στον οργανισµό ή
την αρχή ελέγχου του κράτους µέλους ότι δεν µπόρεσαννα προµηθευτούν από την κοινοτική αγορά πολλαπλασια-στικό υλικό κατάλληλης ποικιλίας του συγκεκριµένουείδους που να ικανοποιεί τις απαιτήσεις της παραγράφου
2. Στην περίπτωση αυτή πρέπει να χρησιµοποιείται,
εφόσον είναι διαθέσιµο στην κοινοτική αγορά, πολλαπλα-σιαστικό υλικό το οποίο δεν έχει υποστεί επεξεργασία µεπροϊόντα που δεν αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙ σηµείοΒ. Τα κράτη µέλη ενηµερώνουν τα άλλα κράτη µέλη καιτην Επιτροπή για τις εγκρίσεις που παρέχονται σύµφωνα
µε την παρούσα παράγραφο.
β) Με την διαδικασία του άρθρου 14 µπορεί να αποφασίζεται:
—η επιβολή, πριν από τις ►
M1531∆εκεµβρίου 2003 ◄,
περιορισµών του µεταβατικού µέτρου του στοιχείου α)όσον αφορά ορισµένα είδη ή /και τύπους πολλαπλασια-
στικούυλικούή /καιτηνέλλειψηχηµικήςεπεξεργασίας,
—η διατήρηση, µετά της ►
M1531∆εκεµβρίου 2003 ◄,
τηςπαρέκκλισηςτουστοιχείουα)όσοναφοράορισµέναείδη ή/και τύπους πολλαπλασιαστικού υλικού για όλη
την Κοινότητα ή για ορισµένα τµήµατά της,
—η εισαγωγή διαδικαστικών κανόνων και κριτηρίων
σχετικά µε την παρέκκλιση του στοιχείου α) και µε τις
σχετικές πληροφορίες που παρέχονται στις ενδιαφερό-
µενες επαγγελµατικές οργανώσεις, στα άλλα κράτηµέλη και στην Επιτροπή.
4.Πριν από τις ►
M1531∆εκεµβρίου 2002 ◄,η Επιτροπή
επανεξετάζει τις διατάξεις του παρόντος άρθρου, ιδίως δε τηςπαραγράφου 1 στοιχείο γ) και της παραγράφου 2, και υποβάλλει
τις ενδεδειγµένες προτάσεις και την ενδεχόµενη αναθεώρησή
τους.
Άρθρο 6α
1.Για τους σκοπούς του παρόντος άρθρου, ως φυτάρια
νοούνται τα ολόκληρα φυτάρια που προορίζονται προς φύτευσηγια την παραγωγή φυτών.
2.Η µέθοδος βιολογικής παραγωγής συνεπάγεται ότι, όταν οι
παραγωγοί χρησιµοποιούν φυτάρια, τα φυτάρια αυτά πρέπει ναέχουν παραχθεί σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 6.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 13
▼M10
▼M10
3.Κατάπαρέκκλισηαπότηνπαράγραφο2,ταφυτάριαπουδεν
έχουν ληφθεί µε τη µέθοδο βιολογικής παραγωγής µπορούν ναχρησιµοποιούνται κατά τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου η
οποία λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 1997, εφόσον:
α) η αρµόδια αρχή του κράτους µέλους έχει επιτρέψει τη
χρήση αφού ο ή οι χρήστες του υλικού αυτού αποδείξουνστον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου του κράτους µέλους ότιδεν µπόρεσαν να προµηθευτούν από την αγορά κατάλληληποικιλία του συγκεκριµένου είδους ·
β) µετάτησπορά,ταφυτάριαέχουνυποστείεπεξεργασίαµόνον
µε προϊόντα του παραρτήµατος ΙΙ, µέρη Α και Β ·
γ) ταφυτάριαπροέρχονταιαπόπαραγωγόοοποίοςέχειαποδει-
χθεί σύστηµα ελέγχου ισοδύναµο προς το σύστηµα τουάρθρου 9 και ο οποίος έχει δεχθεί να εφαρµόζει τον περιο-ρισµό του στοιχείου β), η διάταξη αυτή αρχίζει να ισχύει
την 1η Ιανουαρίου 1996 ·
δ) µετά τη φύτευση, τα φυτάρια πρέπει να έχουν καλλιεργηθεί
σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 6 παράγραφος 1 στοι-χεία α) και β) επί έξι τουλάχιστον εβδοµάδες πριν από τησυγκοµιδή ·
ε) η επισήµανση των προϊόντων που περιέχουν συστατικά που
προέρχονται από τα φυτάρια αυτά δεν µπορεί να περιέχειτην ένδειξη που αναφέρεται στο άρθρο 10 ·
στ) µε την επιφύλαξη των τυχών περιορισµών που προκύπτουν
από τη διαδικασία του άρθρου 4, οι εγκρίσεις που παρέ-
χονται δυνάµει της παρούσας παραγράφου αποσύρονταιµόλις παύσει η έλλειψη, εκπνέουν δε στις 31 ∆εκεµβρίου1997 το αργότερο.
4.α)'Oταν έχει δοθεί η έγκριση που αναφέρεται στην
παράγραφο 3, το κράτος µέλος κοινοποιεί αµέσως σταάλλα κράτη µέλη και την Επιτροπή:
—την ηµεροµηνία έγκρισης,
—το όνοµα της συγκεκριµένης ποικιλίας και του συγκε-
κριµένου είδους,
—τις απαιτούµενες ποσότητες και την αιτιολόγησή τους,
—την αναµενόµενη διάρκεια της έλλειψης,
—οποιαδήποτε άλλη πληροφορία ζητούν η Επιτροπή ή τα
κράτη µέλη.
β) Εάν οι πληροφορίες που υποβάλλονται από ένα κράτος
µέλος προς την Επιτροπή και προς το κράτος µέλος τοοποίο έδωσε την έγκριση αποδεικνύουν ότι υπάρχει διαθέ-σιµη µια κατάλληλη ποικιλία κατά την περίοδο έλλειψης,το κράτος µέλος µπορεί να εξετάζει το ενδεχόµενο να
αποσύρει την έγκριση ή να µειώσει την περίοδο ισχύος
της και να ενηµερώνει την Επιτροπή και τα άλλα κράτηµέλη σχετικά µε τα µέτρα που λαµβάνει, εντός δέκαηµερώναπότηνηµεροµηνίαπαραλαβήςτηςσυγκεκριµένηςπληροφορίας.
γ) Κατόπιν αιτήσεως ενός κράτους µέλους ή µε πρωτοβουλία
της Επιτροπής, η υπόθεση υποβάλλεται προς εξέταση στηνεπιτροπή που αναφέρεται στο άρθρο 14. Με τη διαδικασίατου προαναφερόµενου άρθρου 14, είναι δυνατόν να αποφα-σίζεται ότι η έγκριση αποσύρεται ή ότι περίοδος ισχύοςτης τροποποιείται.
Άρθρο 7
1.Τα προϊόντα που δεν επιτρέπονται κατά την ηµεροµηνία
έκδοσης του παρόντος κανονισµού για τους σκοπούς που αναφέ-ρονται στο άρθρο 6παράγραφος 1,στοιχείο δ), δύνανται να1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 14
▼B
▼M15
▼M15
περιληφθούν στο παράρτηµα II,εφόσον πληρούνται οι εξής
προϋποθέσεις:
α) εάν χρησιµοποιούνται για τον έλεγχο βλαβερών οργανισµών
ή ασθενειών των φυτών ή για τον καθαρισµό και την απολύ-
µανση των κτηνοτροφικών κτιρίων και εγκαταστάσεων:
—έχουν ουσιώδη σηµασία για τον έλεγχο ενός επιβλαβούς
οργανισµούήµιαςσυγκεκριµένηςασθένειαςγιατηνοποία
δεν υπάρχουν άλλες βιολογικές, καλλιεργητικές, φυσικές
ή ζωοτεχνικές εναλλακτικές λύσεις, και
—οι συνθήκες χρήσης τους αποκλείουν την άµεση επαφή µε
τους σπόρους, την καλλιέργεια, τα προϊόντα καλλιέργειαςή τα ζώα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα ·ωστόσο, στην
περίπτωση των πολυετών καλλιεργειών, η άµεση επαφήείναι δυνατόν να λαµβάνει χώρα, αλλά µόνον εκτός της
περιόδου ανάπτυξης των βρώσιµων µερών (καρπών),
εφόσον η εφαρµογή αυτή δεν οδηγεί εµµέσως στηνπαρουσία κατάλοίπων του προϊόντος στα βρώσιµα µέρηκαι
—η χρήση τους δενοδηγεί ή δενσυµβάλλει σεαπαράδεκτες
επιπτώσεις για το περιβάλλον ή σε ρύπανσή του.
β) εάν χρησιµοποιούνται ως λιπάσµατα ή βελτιωτικά του
εδάφους:
—έχουν ουσιώδη σηµασία για ειδικές από άποψη διατροφής
απαιτήσεις των καλλιεργειών ή για συγκεκριµένους
στόχουςβελτίωσηςτουεδάφους,πουδενµπορούννακαλυ-φθούν µε τους τρόπους οι οποίοι αναφέρονται στοπαράρτηµα Ι, και
—η χρησιµοποίησή τους δεν έχει απαράδεκτες επιπτώσεις
στο περιβάλλον ούτε το ρυπαίνει.
1α. Οι όροι που προβλέπονται στην παράγραφο 1 δεν ισχύουν
για τα προϊόντα που χρησιµοποιούνταν συνήθως πριν από την
έκδοση του παρόντος κανονισµού σύµφωνα µε τους κώδικεςπρακτικής της βιολογικής καλλιέργειας που εφαρµόζονται στηνΚοινότητα.
1β. Όσοναφοράτιςανόργανεςουσίεςκαιτα ιχνοστοιχείαπου
χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων, πρόσθετες πηγέςγια τα προϊόντα αυτά µπορούν να ενσωµατωθούν στοπαράρτηµα IIεφόσον είναι φυσικής προέλευσης, ή, ελλείψει
αυτής, συνθετικά µε την ίδια µορφή όπως τα φυσικά προϊόντα.
2.Για τα προϊόντα του παραρτήµατος ΙΙ, είναι δυνατόν να
παρέχονται, εφόσον απαιτείται, οι ακόλουθες ενδείξεις:
—λεπτοµερής περιγραφή του προϊόντος,
—όροιχρήσηςκαιαπαιτήσειςόσοναφοράτησύνθεσηή /καιτη
διαλυτότητάτου,προκειµένουιδίωςναεξασφαλισθείοπεριο-ρισµός στο ελάχιστο της παρουσίας καταλοίπων των
προϊόντων αυτών στα βρώσιµα µέρη των καλλιεργειών ή στα
βρώσιµα προϊόντα των καλλιεργειών, και της επίπτωσής τουςστο περιβάλλον,
—ιδιαίτερες απαιτήσεις επισήµανσης των προϊόντων του
άρθρου 1, έαν τα προϊόντα αυτά λαµβάνονται µε τη βοήθειαορισµένων προϊόντων που αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙ.
3.Οι τροποποιήσεις του παραρτήµατος ΙΙ, είτε πρόκειται για
προσθήκη ή διαγραφή προϊόντων παραγράφου 1 είτε για
προσθήκη ή τροποποίησεις των ειδικών ενδείξεων της
παραγράφου 2, θεσπίζονται από την Επιτροπή µε τη διαδικασίατου άρθρου 14.
4.Εάν ένα κράτος µέλος κρίνει ότι ένα προϊόν θα πρέπει να
προστεθεί στο παράρτηµα ΙΙ, ή ότι θα πρέπει να γίνουν σχετικέςτροποποίησεις µεριµνά ώστε να διαβιβάζεται επίσηµα στα1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 15
▼B
▼M10
▼M15
▼B
▼B
υπόλοιπα κράτη µέλη και στην Επιτροπή φάκελος στον οποίον
εκτίθενται οι λόγοι της προσθήκης ή των τροποποιήσεων, η δεΕπιτροπή υποβάλλει το φάκελο αυτό στην επιτροπή του άρθρου
14.
Σύστηµα ελέγχου
Άρθρο 8
1.Κάθε επιχειρηµατίας που παράγει, παρασκευάζει ή εισάγει
από τρίτες χώρες προϊόντα του άρθρου 1 µε σκοπό την εµπορίατους, πρέπει:
α) να γνωστοποιεί τη δραστηριότητά του αυτή στην αρµόδια
αρχή του κράτους µέλους στο οποίο ασκεί τη δραστηριότητάτου·η γνωστοποίηση περιλαµβάνει τα στοιχεία που αναφέ-
ρονται στο παράρτηµα IV·
β) να υποβάλει την επιχείρησή του στο σύστηµα ελέγχου που
προβλέπεται στο άρθρο 9.
2.Τα κράτη µέλη ορίζουν αρχή ή οργανισµό για την παρα-
λαβή των γνωστοποιήσεων.
Τα κράτη µέλη µπορούν να ζητούν οποιαδήποτε συµπληρωµα-
τική πληροφορία κρίνουν αναγκαία για τον αποτελεσµατικό
έλεγχο των συγκεκριµένων επιχειρηµατιών.
3.Ηαρµόδιααρχήµεριµνάώστεκάθεενδιαφερόµενοςναέχει
στη διάθεσή του ενηµερωµένο κατάλογο µε τα ονόµατα και τιςδιευθύνσεις των επιχειρηµατιών που υπάγονται στο σύστηµαελέγχου.
Άρθρο 9
1.Τα κράτη µέλη εγκαθιδρύουν σύστηµα ελέγχου, το οποίο
διαχειρίζονται µία ή περισσότερες αρµόδιες αρχές ή /και εγκε-
κριµένοι ιδιωτικοί οργανισµοί, και προς το οποίο οφείλουν νασυµµορφώνονται ►
M10οι επιχειρήσεις που παράγουν, παρα-
σκευάζουν ή εισάγουν από τρίτες χώρες προϊόντα πουαναφέρονται στο άρθρο 1. ◄
2.Τα κράτη µέλη λαµβάνουν τα αναγκαία µέτρα ώστε κάθε
επιχειρηµατίας που τηρεί τον παρόντα κανονισµό και πληρώνει
την εισφορά του για την κάλυψη των εξόδων ελέγχου να έχει
εξασφαλισµένη την πρόσβαση στο σύστηµα ελέγχου.
3.Το σύστηµα ελέγχου περιλαµβάνει τουλάχιστον την εφαρ-
µογήτωνµέτρωνελέγχουκαιπροφύλαξηςτουπαραρτήµατοςΙΙΙ.
4.Για την εφαρµογή του συστήµατος ελέγχου από ιδιωτικούς
οργανισµούς, τα κράτη µέλη ορίζουν µια αρχή αρµόδια να
εγκρίνει και να επιβλέπει τους οργανισµούς αυτούς.
5.Για την έγκριση ιδιωτικού οργανισµού ελέγχου λαµβά-
νονται υπόψη τα ακόλουθα στοιχεία:
α) η συνήθης ακολουθητέα διαδικασία ελέγχου του οργανισµού,
η οποία περιλαµβάνει λεπτοµερή περιγραφή των µέτρωνελέγχου και προφύλαξης, που ο οργανισµός αυτόςαναλαµβάνει να επιβάλει στους επιχειρηµατίες που ελέγχει ·
β) οι κυρώσεις τις οποίες προτίθεται να επιβάλει ο οργανισµός
σε περίπτωση που διαπιστώσει ►
M10παρατυπίες ή /και
παραβάσεις ·◄
γ) η ύπαρξη αναγκαίων πόρων σε ειδικευµένο προσωπικό και
διοικητικό και τεχνικό εξοπλισµό, καθώς και η πείρα σεθέµατα ελέγχου και η αξιοπιστία ·
δ) η αντικειµενικότητα του οργανισµού ελέγχου έναντι των
ελεγχόµενων επιχειρηµατιών.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 16
▼B
6.Μετά την έγκριση οργανισµού ελέγχου, η αρµόδια αρχή:
α) µεριµνά ώστε οι έλεγχοι που διενεργούνται από τον οργα-
νισµό ελέγχου να είναι αντικειµενικοί ·
β) επαληθεύει την αποτελεσµατικότητα των ελέγχων ·
γ) λαµβάνει γνώση των ►M10παρατυπιών ή /και παραβά-
σεων◄που διαπιστώθηκαν και των κυρώσεων που
επιβλήθηκαν ·
δ) ανακαλεί την έγκριση ενός οργανισµού ελέγχου εφόσον
αυτός δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις που αναφέρονταιστα στοιχεία α) και β) ή δεν πληροί πλέον τα κριτήρια τηςπαραγράφου 5 ή ►
M10τις απαιτήσεις των παραγράφων 7, 8,
9 και 11. ◄
6α. Πριν από την 1η Ιανουαρίου 1996, τα κράτη µέλη χορη-
γούν ένα κωδικό αριθµό σε κάθε οργανισµό ή αρχή ελέγχου
εγκεκριµένοήοριζόµενοσύµφωναµετιςδιατάξειςτουπαρόντος
άρθρου, ενηµερώνουν δε σχετικά τα άλλα κράτη µέλη και τηνΕπιτροπή, η οποία δηµοσιεύει αυτούς τους κωδικούς αριθµούςστονκατάλογοπουαναφέρεταιστοτελευταίοεδάφιοτουάρθρου15.
7.Η αρχή ελέγχου και οι εγκεκριµένοι οργανισµοί ελέγχου
που αναφέρονται στην παράγραφο 1:
α) εξασφαλίζουν την εφαρµογή, στις εκµεταλλεύσεις που ελέγ-
χουν, τουλάχιστον των µέτρων ελέγχου και προφύλαξης πουορίζονται στο παράρτηµα ΙΙΙ.
β) δεν αποκαλύπτουν σε άλλα πρόσωπα, εκτός από τους υπεύθυ-
νους της εκµετάλλευσης και τις αρµόδιες δηµόσιες αρχές,
πληροφορίες ή στοιχεία που περιέχονται εις γνώση τους
κατά τη διενέργεια των ελέγχων.
8.Οι εγκεκριµένοι οργανισµοί ελέγχου:
α) παρέχουν στην επιθεωρούσα αρµόδια αρχή πρόσβαση στα
γραφεία και τις εγκαταστάσεις τους και κάθε πληροφορία και
βοήθεια που αυτή κρίνει αναγκαία για την εκπλήρωση τωνυποχρεώσεών της δυνάµει του παρόντος κανονισµού.
β) διαβιβάζουν, το αργότερο στις 31 Ιανουαρίου κάθε χρόνου,
στην αρµόδια αρχή του κράτους µέλους κατάλογο τωνεπιχειρηµατιών που υπέκειντο στον έλεγχό τους την 31η
∆εκεµβρίου του προηγουµένου χρόνου και της υποβάλλουν
ετησίως σχηµατική έκθεση.
9.Η αρχή και οι οργανισµοί ελέγχου που αναφέρονται
παράγραφο 1 πρέπει:
α) να εξασφαλίζουν ότι, σε περίπτωση παρατυπίας, όσον αφορά
την εφαρµογή των άρθρων 5 ►
M10και 6◄ή την εφαρµογή
των µέτρων που αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙΙ, οι ενδείξειςτου άρθρου 2 που αναφέρονται στη βιολογική µέθοδοπαραγωγής αφαιρούνται από όλη την παρτίδα ή από όλα ταπροϊόντα στα οποία διαπιστώνεται η παρατυπία αυτή ·
β) σε περίπτωση καταφανούς ή παρατεταµένης παράβασης,
απαγορεύουν στον συγκεκριµένο επιχειρηµατία την εµπορία
προϊόντων µε ενδείξεις που αναφέρονται στη βιολογικήµέθοδο παραγωγής, επί διάστηµα το οποίο συµφωνείται απόκοινού µε την αρµόδια αρχή του κράτους µέλους.
10.Με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 14 θεσπί-
ζονται:
α) οι λεπτοµέρειες εφαρµογής για τις απαιτήσεις της
παραγράφου 5καιτα µέτρα πουαναφέρονταιστην παραγράφο6·
β) οι λεπτοµέρειες εφαρµογής των µέτρων που αναφέρονται
στην παράγραφο 9.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 17
▼M10
▼B
▼M10
11.Από την 1η Ιανουαρίου 1998 και µε την επιφύλαξη των
διατάξεων των παραγράφων 5 και 6, οι εγκεκριµένοι οργανισµοίελέγχου πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις του προτύπου ΕΝ
45011►
M15 ◄.
12.α) Για την κτηνοτροφική παραγωγή κρέατος, µε την επιφύ-
λαξη των διατάξεων του παραρτήµατος III,τα κράτη µέλη
µεριµνούν ώστε οι έλεγχοι να αφορούν όλα τα στάδια τηςπαραγωγής, τη σφαγή, τον τεµαχισµό, και οποιαδήποτεάλλη παρασκευή µέχρι την πώληση στον καταναλωτή,έτσι ώστε να διασφαλίζεται, όσο είναι τεχνικά εφικτό, οπροσδιορισµός της προέλευσης των κτηνοτροφικών
προϊόντων στην αλυσίδα παραγωγής, µεταποίησης και
οιασδήποτε άλλης παρασκευής από τη µονάδα παραγωγήςτου ζώου µέχρι τη µονάδα τελικής συσκευασίας ή /και
επισήµανσης. Ενηµερώνουν την Επιτροπή για τα µέτραπου έχουν ληφθεί και τις µετέπειτα ενέργειες, µαζί µε
τηνέκθεσηπερίεποπτείαςπουπροβλέπεταιστοάρθρο 15.
β) Για τα λοιπά κτηνοτροφικά προϊόντα πλην του κρέατος,
περαιτέρω διατάξεις που θα διασφαλίζουν, στο βαθµό τουτεχνικώς εφικτού, τον προσδιορισµό της προέλευσηςορίζονται στο παράρτηµα III.
γ) Εν πάση περιπτώσει τα µέτρα που λαµβάνονται σύµφωνα
µε το άρθρο 9αφορούν την παροχή εγγυήσεων στους
καταναλωτές ότι τα προϊόντα έχουν παραχθεί σύµφωνα µετον παρόντα κανονισµό.
Ένδειξη πιστότητας στο σύστηµα ελέγχου
Άρθρο 10
1.Η ένδειξη ή /και ο λογότυπος που αναφέρεται στο
παράρτηµα Vκαι µε τα οποία υποδηλώνεται ότι τα προϊόντα
είναι σύµφωνα προς το καθεστώς ελέγχου, µπορούν να τίθενταιµόνο στην επισήµανση των προϊόντων του άρθρου 1 τα οποία:
α) πληρούν τις απαιτήσεις του άρθρου 5 παράγραφος 1 ή 3 ·
β) κατά τη διάρκεια όλων των εργασιών παραγωγής και παρα-
σκευής, υπόκεινται στο καθεστώς ελέγχου του άρθρου 9 ·
γ) πωλούνται απευθείας, σε σφραγισµένες συσκευασίες, από τον
παραγωγό ή τον παρασκευαστή στον τελικό καταναλωτή ή
διατίθεται στο εµπόριο ως προσυσκευασµένα τρόφιµα ·σε
περίπτωση απ 'ευθείας πώλησης από τον παραγωγό ή τον
παρασκευαστή στον τελικό καταναλωτή, δεν απαιτείταισφρα-γισµένη συσκευασία όταν η επισήµανση επιτρέπει τον σαφήκαι αδιαµφισβήτητο προσδιορισµό του προϊόντος το οποίο
αφορά η ένδειξη αυτή ·
δ) φέρουν στην επισήµανση το όνοµα ή /και την εµπορική
επωνυµία του παραγωγού, του παρασκευαστή ή του πωλητήκαθώς και το όνοµα ή τον κωδικό αριθµό της αρχής ή τουοργανισµούελέγχου,καιοποιαδήποτεάλληένδειξηπουαπαι-τείται σύµφωνα µε τις κανονιστικές διατάξεις στον τοµέα της
επισήµανσης των τροφίµων σύµφωνα µε την κοινοτική
νοµοθεσία.
2.Στην επισήµανση ή στη διαφήµιση δεν µπορεί να υπάρχει
κανένας ισχυρισµός που να δηµιουργεί στον αγοραστή τηνεντύπωση ότι η ένδειξη που αναφέρεται στο παράρτηµα V
αποτελεί εγγύηση ότι το προϊόν είναι ανωτέρας ποιότητας απόάποψη γεύσης και οσµής (οργανοληπτικά κριτήρια), θρεπτικήςαξίας ή υγιεινής διατροφής.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 18
▼M15
▼B
▼M10
▼B
▼B
3.Η αρχή και οι οργανισµοί ελέγχου που αναφέρονται στο
άρθρο 9 παράγραφος 1 οφείλουν:
α) σε περίπτωση που διαπιστωθεί παρατυπία σχετικά µε την
εφαρµογή ►M10των άρθρων 5 και 6 ◄ή των µέτρων που
αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙΙ, να απαιτούν την αφαίρεση
της ένδειξης που αναφέρεται στο παράρτηµα V,από όλη την
παρτίδα ή από όλη την παραγωγή στην οποία διαπιστώνεταιπαρατυπία ·
β) σε περίπτωση καταφανούς ή παρατεταµένης παράβασης, να
αφαιρούν από τον εν λόγω επιχειρηµατία το δικαίωµα ναχρησιµοποιεί την ένδειξη που αναφέρεται στο παράρτηµα V,
επί διάστηµα που συµφωνείται από κοινού µε την αρµόδια
αρχή του κράτους µέλους.
4.Οι λεπτοµέρειες για την αφαίρεση της ένδειξης που αναφέ-
ρεται στο παράρτηµα V,σε περίπτωση διαπίστωσης παραβάσεων
των άρθρων 5, 6 και 7 ή των απαιτήσεων και µέτρων του παραρ-τήµατος ΙΙΙ, µπορούν να προσδιορισθούν µε τη διαδικασία τουάρθρου 14.
Γενικά εκτελεστικά µέτρα
Άρθρο 10α
1. 'Oταν ένα κράτος µέλος διαπιστώνει, σε προϊόν που προέρ-
χεται από άλλο κράτος µέλος και φέρει ενδείξεις που
προβλέπονται στο άρθρο 2 ή /και στο παράρτηµα V,παρατυπίες
ή παραβάσεις όσον αφορά την εφαρµογή του παρόντος κανονι-σµού, ενηµερώνει σχετικά το κράτος µέλος που έχει ορίσει τηναρχή ελέγχου ή έχει εγκρίνει τον οργανισµό ελέγχου καθώς καιτην Επιτροπή.
2.Τα κράτη µέλη λαµβάνουν τα απαραίτητα µέτρα προς
αποφυγή δόλιας χρησιµοποίησης των ενδείξεων που αναφέ-ρονται στο άρθρο 2 ή /και στο παράρτηµα V.
Εισαγωγές από τρίτες χώρες
Άρθρο 11
1.Με την επιφύλαξη του άρθρου 5, τα προϊόντα που αναφέ-
ρονται στο άρθρο 1 και εισάγονται από τρίτες χώρες µπορούν
να κυκλοφορήσουν στο εµπόριο µόνον εφόσον:
α) κατάγονται από συγκεκριµένη περιοχή ή µονάδα παραγωγής
τρίτηςχώραςπουπεριλαµβάνεταισεκατάλογοκαταρτιζόµενο
µε απόφαση της Επιτροπής σύµφωνα µε τη διαδικασία τουάρθρου 14, και έχουν ελεγχθεί από οργανισµό ελέγχου πουενδεχοµένως καθορίζεται στην απόφαση σχετικά µε την ενλόγω τρίτη χώρα ·
β) η αρµόδια αρχή ή οργανισµός της τρίτης χώρας έχει εκδώσει
πιστοποιητικό ελέγχου που βεβαίωνει ότι η παρτίδα που
αναφέρεται στο πιστοποιητικό:
—έχει παραχθεί µε σύστηµα παραγωγής στο οποίο εφαρµό-
ζονται κανόνες ισοδύναµοι µε εκείνους ►
M10του
άρθρου 6 ◄,και
—έχει υποβληθεί σε καθεστώς ελέγχου του οποίου η
ισοτιµία αναγνωρίστηκε κατά την εξέταση που προβλέ-πεται στη παράγραφο 2 στοιχείο β).
2.Προκειµένου να αποφασισθεί εάν, για ορισµένα προϊόντα
του άρθρου 1, µία τρίτη χώρα µπορεί, µετά από αίτησή της, νασυµπεριληφθεί στον κατάλογο της παραγράφου 1 στοιχείο α),
λαµβάνονται ιδίως υπόψη:
α) οι εγγυήσεις που µπορεί να παράσχει η τρίτη χώρα, τουλάχι-
στον για την παραγωγή που προορίζεται για την Κοινότητα,1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 19
▼M10
▼B
▼B
όσον αφορά την εφαρµογή κανόνων ισότιµων µε τους αναφε-
ρόµενους ►M10στο άρθρο 6 ◄·
β) η αποτελεσµατικότητα των ληφθέντων µέτρων ελέγχου, τα
οποία, τουλάχιστον για την παραγωγή που προορίζεται για
την Κοινότητα, πρέπει να είναι ισότιµα µε το καθεστώςελέγχου που προβλέπεται σταάρθρα 8και 9, ώστενα διασφα-λίζεται η τήρηση των διατάξεων του στοιχείου α).
Βάσει των στοιχείων αυτών, είναι δυνατόν να προσδιορίζονται
στην απόφαση της Επιτροπής οι περιοχές ή µονάδες παραγωγήςκαταγωγής ή οι οργανισµοί των οποίων ο έλεγχος θεωρείταιισότιµος.
3.Το πιστοποιητικό που αναφέρεται στην παράγραφο 1 στοι-
χείο β) πρέπει:
α) να συνοδεύει, στο πρωτότυπο, το εµπόρευµα µέχρι την
εκµετάλλευσητουπρώτουπαραλήπτη ·ενσυνεχεία,οεισαγω-
γέας πρέπει να κρατεί το πιστοποιητικό στη διάθεση►
M10του οργανισµού ή /και της αρχής ελέγχου ◄επί δύο
χρόνια τουλάχιστον ·
β) να έχει συνταχθεί κατά τρόπο και σύµφωνα µε υπόδειγµα που
ορίζονται µε τη διαδικασία του άρθρου 14.
4.Λεπτοµερείς κανόνες για την εφαρµογή του παρόντος
άρθρουµπορούννακαθοριστούνµετηδιαδικασίατουάρθρου14.
5.Κατά την εξέταση της αίτησης τρίτης χώρας, η Επιτροπή
απαιτεί όλες τις αναγκαίες πληροφορίες από τη χώρα αυτή
εξάλλου, µπορεί να αναθέσει σε εµπειρογνώµονες να διεξαγά-γουν, υπό τον έλεγχόν της, επιτόπια εξέταση των κανόνωνπαραγωγής και των µέτρων ελέγχου που εφαρµόζονται πράγµατιστην ενδιαφερόµενη τρίτη χώρα.
6.α) Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1, η αρµόδια αρχή του
κράτους µέλους επιτρέπει στον (στους) εισαγωγέα(είς)κράτους µέλους να θέσουν σε εµπορία, µέχρι τις ►
M1531
∆εκεµβρίου 2005 ◄,προϊόντα που εισάγονται από τρίτες
χώρες που δεν αναγράφονται στον κατάλογο που αναφέ-
ρεται στην παράγραφο 1 στοιχείο α), υπό τον όρο ότι
παρέχει ( -ουν) στην αρµόδια αρχή του κράτους µέλους
εισαγωγής επαρκείς αποδείξεις σχετικά µε το ότι τα ενλόγω προϊόντα παράχθηκαν σύµφωνα µε πρότυπαπαραγωγής που ισοδυναµούν µε τα αναφερόµενα
►
M10στο άρθρο 6 ◄,ότι αποτέλεσαν αντικείµενο
µέτρων ελέγχου αποτελεσµατικότητας που ισοδυναµεί µεεκείνη των µέτρων ελέγχου που αναφέρονται στα άρθρα 8και 9 και ότι η εφαρµογή των εν λόγω µέτρων ελέγχουείναι αποτελεσµατική και διαρκής.
Η άδεια είναι έγκυρη µόνον εφόσον αποδεικνύεται ότι
πληρούνται οι όροι που αναφέρονται ανωτέρω.
►
M10Παύει να ισχύει από τη στιγµή που ληφθεί
απόφαση να συµπεριληφθεί µια τρίτη χώρα στον κατάλογοπουαναφέρεταιστηνπαράγραφο1στοιχείοα),εκτόςεάνηάδεια αφορά προϊόν που παράγεται σε περιφέρεια η οποίαδεν διευκρινίζεται στην απόφαση που αναφέρεται στην
παράγραφο 1 στοιχείο α) και η οποία δεν εξετάστηκε στο
πλαίσιο της αίτησης που υποβλήθηκε από την τρίτη χώρα.Ενή η τρίτη αυτή χώρα συµφώνησε να συνεχιστεί το καθε-στώς άδειας που προβλέπεται στην παρούσαπαράγραφο. ◄
β)'Oταν το κράτος µέλος λαµβάνει επαρκείς αποδείξεις από
έναν εισαγωγέα, ενηµερώνει αµέσως την Επιτροπή και τα
άλλα κράτη µέλη για την τρίτη χώρα από την οποίαεισάγονται τα προϊόντα και τους παρέχει αναλυτικέςπληροφορίες για τις λεπτοµέρειες παραγωγής και ελέγχου,καθώς και για τις εγγυήσεις σχετικά µε την αποτελεσµα-τική και διαρκή εφαρµογή τους.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 20
▼M2
▼M2
γ) Κατόπιν αιτήσεως κράτους µέλους ή µε πρωτοβουλία της
Επιτροπής,τοθέµαυποβάλλεταιστηνεπιτροπήπουαναφέ-ρεταιστοάρθρο14γιαεξέταση.Εάναπότηνεξέτασηαυτή
προκύψει ότι τα εισαγόµενα προϊόντα δεν έχουν παραχθεί
σύµφωνα µε τα ισοδύναµα πρότυπα παραγωγής ή /και µε
λεπτοµέρειες ελέγχου ισοδύναµης αποτελεσµατικότητας, ηΕπιτροπή ζητάει από το κράτος µέλος να αποσύρει τηνάδεια που έχει χορηγήσει. Μπορεί να αποφασιστεί,
σύµφωνα µετη διαδικασίατουάρθρου14,νααπαγορευτούν
οι εν λόγω εισαγωγές ή να συνεχιστούν µεν, εφόσον όµωςτροποποιηθούν ορισµένοι όροι εντός ορισµένης προθε-σµίας.
δ) Η κοινοποίηση που αναφέρεται στο στοιχείο β) δεν απαι-
τείται εφόσον αφορά λεπτοµέρειες παραγωγής και ελέγχουπου έχουν ήδη κοινοποιηθεί σύµφωνα µε το στοιχείο β),από άλλο κράτος µέλος, εκτός εάν προσκοµιστούν νέα
σηµαντικά αποδεικτικά στοιχεία τα οποία δικαιολογούν
αναθεώρηση της εξέτασης και της απόφασης που αναφέ-ρονται στο στοιχείο γ).
Πριν από τις 31 Ιουλίου 1994, η Επιτροπή επανεξετάζει τις
διατάξεις της παραγράφου 1 και υποβάλλει τις κατάλληλεςπροτάσεις για την ενδεχόµενη αναθεώρησή τους.
7.Η Επιτροπή δύναται, µε τη διαδικασία του άρθρου 14 και
αιτήσει κράτους µέλους, να εγκρίνει έναν οργανισµό ελέγχουτρίτης χώρας που έχει προηγουµένως αξιολογηθεί από το οικείο
κράτος µέλος, και να τον προσθέτει στον κατάλογο της
παραγράφου 1α). Η Επιτροπή κοινοποιεί την αίτηση στην οικείατρίτη χώρα.
Ελεύθερη κυκλοφορία στο εσωτερικό της Κοινότητας
Άρθρο 12
Τα κράτη µέλη δεν δύνανται, για λόγους που αφορούν τον τρόπο
παραγωγής, επισήµανσης ή παρουσίασης αυτού του τρόπου
παραγωγής, να απαγορεύουν ή να περιορίζουν την εµπορίαπροϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 κα ανταποκρίνονταιστις διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
Ωστόσο, όσον αφορά τους κανόνες που αναφέρονται στο
παράρτηµα I,µέρος Β, σχετικά µε τα κτηνοτροφικά προϊόντα, τα
κράτη µέλη µπορούν να εφαρµόζουν αυστηρότερους κανόνες για
τα ζώα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγονται στην
επικράτειά τους, εφόσον οι κανόνες αυτοί είναι σύµφωνοι προςτο κοινοτικό δίκαιο και δεν απαγορεύουν ούτε περιορίζουν τηνεµπορία άλλων ζώων και κτηνοτροφικών προϊόντων που ανταπο-κρίνονται προς τις απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού.
∆ιοικητικές διατάξεις και θέση σε εφαρµογή
Άρθρο 13
Τα ακόλουθα µπορούν να θεσπίζονται µε τη διαδικασία του
άρθρου14:
—λεπτοµερείς κανόνες για την εφαρµογή του παρόντος κανονι-
σµού,
—τροποποιήσεις των παραρτηµάτων IέωςIV, VI, VII καιVIII,
—τροποποιήσεις του παραρτήµατος Vπροκειµένου να καθορι-
στεί κοινοτικός λογότυπος που θα συνοδεύει ή θααντικαθιστά την ένδειξη ότι τα προϊόντα καλύπτονται από τοπρόγραµµα επιθεωρήσεων,1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 21
▼M10
▼B
▼M15
▼B
▼M15
▼M15
—περιορισµοί και µέτρα εφαρµογής της παρέκκλισης που
αναφέρεται στο άρθρο 6παράγραφος 1,στοιχείο δ), για τα
κτηνιατρικά φάρµακα,
—µέτρα εφαρµογής βάσει των επιστηµονικών δεδοµένων ή της
τεχνικής προόδου σχετικά µε την απαγόρευση της χρήσηςΓΤΟ και παραγώγων ΓΤΟ όσον αφορά ιδίως ένα στοιχειώδεςκατώτατο όριο για αναπόφευκτη µόλυνση, η υπέρβαση του
οποίου δεν επιτρέπεται.
Άρθρο 14
1.Η Επιτροπή επικουρείται από επιτροπή.
2.Στις περιπτώσεις που γίνεται µνεία του παρόντος άρθρου,
εφαρµόζονται τα άρθρα 5και 7 της απόφασης 1999 /468/ΕΚ(
1).
Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5παράγραφος 6της
απόφασης 1999 /468/ΕΚ ορίζεται σε τρεις µήνες.
3.Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό κανονισµό της.
Άρθρο 15
Κάθε χρόνο, πριν την 1η Ιουλίου, τα κράτη µέλη ενηµερώνουν
την Επιτροπή για τα µέτρα που έλαβαν κατά τη διάρκεια τουδιαρρεύσαντος έτους για την εφαρµογή του παρόντος κανονι-σµού, και ειδικότερα της γνωστοποιούν:
—κατάλογο των επιχειρηµατιών οι οποίοι, στις 31 ∆εκεµβρίου
του προηγουµένου έτους, προέβησαν στη γνωστοποίηση που
αναφέρεται στο άρθρο 8 παράγραφος 1 στοιχείο α) και
υπόκεινται στο καθεστώς ελέγχου που προβλέπεται στοάρθρο 9,
—έκθεση σχετικά µε την εποπτεία που ασκείται κατ 'εφαρµογή
του άρθρου 9 παράγραφος 6.
Εξάλλου, τα κράτη µέλη γνωστοποιούν στην Επιτροπή, πριν από
τις 31 Μαρτίου κάθε χρόνου, τον κατάλογο των εγκεκριµένων,κατά την 31η ∆εκεµβρίου του προηγουµένου έτους, οργανισµών
ελέγχου,τη νοµική και λειτουργικήδιάρθρωσή τους,τα πρότυπα
σχέδια ελέγχου, το σύστηµα επιβολής κυρώσεων και, ενδεχο-µένως, το σήµα τους.
Η Επιτροπή δηµοσιεύει κάθε χρόνο στη σειρά CτηςΕπίσηµης
Εφηµερίδας των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ,τους καταλόγους των
εγκεκριµένων οργανισµών που της γνωστοποιήθηκε εντός τηςπροθεσµίας που προβλέπεται στο δεύτερο εδάφιο.
Άρθρο 15α
Όσον αφορά τα µέτρα που θεσπίζονται στον παρόντα κανονισµό,
ιδίως δε εκείνα που πρέπει να εφαρµοσθούν από την Επιτροπήγια την επίτευξη των στόχων των άρθρων 9και 11, καθώς και
των παραρτηµάτων τεχνικής φύσεως, οι απαραίτητες πιστώσειςδιατίθενται κατ 'έτος, στο πλαίσιο της δηµοσιονοµικής διαδικα-
σίας.
Άρθρο 16
1.Οπαρώνκανονισµόςαρχίζειναισχύειτηνηµέρατηςδηµο-
σίευσης του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών
Κοινοτήτων .1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 22
(1)ΕΕL 184της 17.7.1999, σ. 23 .▼M24
▼B
▼M15
▼B
▼B
2.Εντός εννέα µηνών από την έναρξη ισχύος του παρόντος
κανονισµού, τα κράτη µέλη θέτουν σε εφαρµογή τα άρθρα 8 και9.
3.Το άρθρο 5, το άρθρο 8 παράγραφος 1 και το άρθρο 11
παράγραφος 1 αρχίζουν να ισχύουν από την 1η Ιανουαρίου 1993.
Με τη διαδικασία του άρθρου 14, η προθεσµία για την έναρξη
εφαρµογής του άρθρου 11 παράγραφος 1 µπορεί να παραταθείεπί ορισµένο χρονικό διάστηµα για τις εισαγωγές από τρίτη
χώρα, στην περίπτωση που, µετά από αίτηση τρίτης χώρας, η
εξέταση του θέµατος βρίσκεται ακόµη σε σηµείο που δενεπιτρέπει να ληφθεί απόφαση για την εγγραφή της χώρας αυτήςστονκατάλογοτουάρθρου11παράγραφος1στοιχείοα)πριναπότη λήξη της προθεσµίας που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο.
Για την τήρηση της περιόδου µετατροπής που αναφέρεται στο
παράρτηµα Ι σηµείο 1, η περίοδος πριν από την έναρξη ισχύος
του παρόντος κανονισµού λαµβάνεται υπόψη εφόσον ο φορέαςµπορεί να αποδείξει κατά τρόπο ικανοποιητικό στον οργανισµόελέγχου ότι, κατά την περίοδο αυτή παρήγαγε, σύµφωνα µε τιςισχύουσες εθνικές διατάξεις, ή, ελλείψει τέτοιων διατάξεων,σύµφωνα µε τις διεθνώς αναγνωρισµένες προδιαγραφές στον
τοµέα της βιολογικής παραγωγής.
4.Επί δωδεκάµηνο µετά από την έναρξη ισχύος του παρόντος
κανονισµού, τα κράτη µέλη µπορούν, κατά παρέκκλιση από τοάρθρο 6 παράγραφος 1, να επιτρέπουν τη χρησιµοποίηση στοέδαφός τους προϊόντων που περιέχουν ουσίες οι οποίες δεναπαριθµούνται στο παράρτηµα ΙΙ και για τις οποίες θεωρούν ότι
πληρούνται οι όροι του άρθρου 7 παράγραφος 1.
5.Επί δωδεκάµηνο µετά την εκπόνηση του παραρτήµατος VI,
σύµφωνα µε το άρθρο 5 παράγραφος 7, τα κράτη µέλη µπορούννα εξακολουθήσουν να επιτρέπουν, σύµφωνα µε τις εθνικές τουςδιατάξεις, τη χρήση ουσιών που δεν περιλαµβάνονται στο ενλόγω παράρτηµα VI.
6.Τα κράτη µέλη πληροφορούν τα άλλα κράτη µέλη και την
Επιτροπή όσον αφορά τις ουσίες που επιτρέπονται δυνάµει των
παραγράφων 4 και 5.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 23
▼M2
▼B
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΙ
ΚΑΝΟΝΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΙΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΙΣ
Α. ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
1.1.Οι αρχές που διατυπώνονται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 στοιχεία
α), β) και δ) και οι οποίες παρατίθενται ειδικότερα στο παρόν
παράρτηµα, πρέπει κανονικά να έχουν εφαρµοστεί στα αγρο-
τεµάχια, κατά τη διάρκεια περιόδου µετατροπής τουλάχιστον
δύο ετών πριν από τη σπορά ή, στην περίπτωση λιβαδιών, δύο
ετών πριν από την εκµετάλλευσή τους για την παραγωγή
ζωοτροφών βιολογικής γεωργίας ή, στην περίπτωση πολυετών
καλλιεργειών εκτός από τα λιβάδια, τουλάχιστον τριών ετών
πριν από την πρώτη συγκοµιδή των προϊόντων του άρθρου 1
παράγραφος 1 στοιχείο α). Η περίοδος µετατροπής αρχίζει το
νωρίτερο από την ηµεροµηνία κατά την οποία ο παραγωγός έχει
ανακοινώσει τη δραστηριότητά του σύµφωνα µε το άρθρο 8 και
έχει υπάγει την εκµετάλλευσή του στο καθεστώς ελέγχου που
προβλέπεται στο άρθρο 9.
1.2.Ωστόσο, η αρχή ή ο οργανισµός ελέγχου µπορεί να αποφασίσει,
µε τη σύµφωνη γνώµη της αρµόδιας επιτροπής, να αναγνωρίσει
αναδροµικά ότι αποτελεί µέρος της περιόδου µετατροπής όλη η
προηγούµενη περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίας:
α) είτε τα αγροτεµάχια είχαν στο πλαίσιο προγράµµατος που
εφαρµόστηκε σε εφαρµογή του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2078 /
92του Συµβουλίου, της 30ής Ιουνίου 1992, σχετικά µε µεθό-
δους γεωργικής παραγωγής που συµµορφώνονται µε τις
απαιτήσεις προστασίας του περιβάλλοντος καθώς και µε τη
διατήρηση του φυσικού χώρου (1)ή του κεφαλαίου VIτου
κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1257 /1999του Συµβουλίου, της 17ης
Μαΐου 1999, για τη στήριξη της αγροτικής ανάπτυξης από το
Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταµείο Προσανατολισµού και Εγγυή-
σεων (ΕΓΤΠΕ) και για την τροποποίηση και κατάργηση
ορισµένων κανονισµών (2),ή στο πλαίσιο ενός άλλου
επισήµου προγράµµατος, µε την προϋπόθεση ότι τα εν λόγω
προγράµµατα διασφαλίζουν ότι τα προϊόντα που δεν εµφαί-
νονται στο παράρτηµα ΙΙ µέρος Α και Β δεν έχουν
χρησιµοποιηθεί στα αγροτεµάχια αυτά,
β) είτε τα αγροτεµάχια ήταν φυσικές ή γεωργικές εκτάσεις στις
οποίεςδενείχανγίνειεπεµβάσειςµεπροϊόνταπουδενεµφαί-
νονται στο παράρτηµα ΙΙ µέρος Α και Β. Η περίοδος αυτή
µπορεί να ληφθεί υπόψη αναδροµικά µόνο υπό τον όρο ότι
έχουν περιέλθει στην αρχή ή στον οργανισµό ελέγχου επαρ-
κείς ενδείξεις ώστε να µπορεί να διασφαλίσει ότι υπήρξαν
ικανοποιητικοί όροι κατά τη διάρκεια περιόδου τουλάχιστον
τριών ετών.
1.3.Η αρχή ή ο οργανισµός ελέγχου µπορεί, µε την έγκριση της
αρµόδιας αρχής, να αποφασίσει σε ορισµένες περιπτώσεις να
παραταθεί η περίοδος µετατροπής πέραν της περιόδου που έχει
καθοριστείστοσηµείο1.1,λαµβάνονταςυπόψητηνπροηγούµενη
χρήση των αγροτεµαχίων.
1.4.Γιατααγροτεµάχιαπουέχουνήδηµετατραπείήείναιστοστάδιο
της µετατροπής προς τη βιολογική γεωργία, και στα οποία γίνο-
νταιεπεµβάσεις µεπροϊόν πουδεν εµφαίνεται στοπαράρτηµαΙΙ,
τοκράτοςµέλοςµπορείναµειώσειτηνπερίοδοµετατροπήςκάτω
από τη διάρκεια που έχει καθοριστεί στο σηµείο 1.1, στις
ακόλουθες δύο περιπτώσεις:
α) αγροτεµάχια στα οποία έγιναν επεµβάσεις µε ένα εκ των
προϊόντων που δεν εµφαίνονται στο παράρτηµα ΙΙ µέρος Β,
στο πλαίσιο καταπολέµησης ασθένειας ή παρασίτου η οποία
ήταν υποχρεωτική από την αρµόδια αρχή του κράτους µέλους
στο έδαφός του ή σε ορισµένα µέρη αυτού όσον αφορά µια
παραγωγή από συγκεκριµένη καλλιέργεια ·1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 24
(1)ΕΕL 215της 30.7.1992, σ. 85 .
(2)ΕΕL 160της 26.6.1999, σ. 80 .▼M15
▼M22
▼M22
β) αγροτεµάχια στα οποία έγιναν επεµβάσεις µε προϊόν που δεν
εµφαίνεται στο παράρτηµα ΙΙ µέρος Α ή Β, στο πλαίσιο
επιστηµονικών δοκιµών εγκεκριµένων από την αρµόδια αρχή
του κράτους µέλους.
Η διάρκεια της περιόδου µετατροπής καθορίζεται συνεπώς
τηρώντας όλα τα ακόλουθα στοιχεία:
—η αποδόµηση του εν λόγω φυτοφαρµάκου πρέπει να διασφα-
λίζει, στο τέλος της περιόδου µετατροπής, ασήµαντο επίπεδο
υπολειµµάτων στο έδαφος, και, εάν πρόκειται για πολυετή
καλλιέργεια, στο φυτό,
—η συγκοµιδή που έπεται της επεµβάσεως δεν µπορεί να πουλ-
ηθεί µε αναφορά στον τρόπο βιολογικής παραγωγής,
—το εν λόγω κράτος µέλος πρέπει να ενηµερώσει τα άλλα
κράτη µέλη και την Επιτροπή για την απόφασή του όσον
αφορά την υποχρέωση επεµβάσεων.
2.1.Η ευφορία και η βιολογική δραστηριότητα του εδάφους πρέπει
να διατηρούνται ή να αυξάνονται, στις κατάλληλες περιπτώσεις:
α) µε την καλλιέργεια ψυχανθών, µε χλωρά λίπανση ή µε την
καλλιέργεια βαθύρριζων φυτών στο πλαίσιο κατάλληλου
πολυετούς προγράµµατος αµειψισποράς ·
β) µε την ενσωµάτωση στο έδαφος κοπριάς από βιολογική
παραγωγή ζωικού κεφαλαίου, σύµφωνα µε τις διατάξεις και
µε τους περιορισµούς του µέρους Β σηµείο 7.1 του παρόντος
παραρτήµατος ·
γ) µε την ενσωµάτωση στο έδαφος άλλων οργανικών, αποσυν-
τεθειµένων ή µη ουσιών που παράγονται σε εκµεταλλεύσεις
συµµορφούµενες προς τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
2.2.Τα άλλα οργανικά ή ανόργανα λιπάσµατα που αναφέρονται στο
παράρτηµα ΙΙ µπορούν να χρησιµοποιούνται κατ 'εξαίρεση ως
συµπλήρωµα, στο βαθµό που:
—οι µέθοδοι που καθορίζονται στα στοιχεία α), β) και γ) του
προηγούµενου σηµείου δεν επαρκούν για να καλύψουν τις
θρεπτικές ανάγκες των φυτών της αµειψισποράς ή την κατερ-
γασία του εδάφους ·
—όσον αφορά τα προϊόντα του παραρτήµατος ΙΙ που αναφέ-
ρονται στην κόπρο ή /και περιττώµατα των ζώων: τα προϊόντα
αυτά µπορούν αν χρησιµοποιούνται µόνο στο βαθµό που, σε
συνδυασµό µε τη ζωική κοπριά που αναφέρεται στο ανωτέρω
σηµείο 2.1 στοιχείο β), τηρούνται οι περιορισµοί που αναφέ-
ρονται στο σηµείο Β τµήµα 7.1 του παρόντος παραρτήµατος.
2.3.Για την ενεργοποίηση των οργανικών λιπασµάτων µπορούν να
χρησιµοποιούνται κατάλληλα παρασκευάσµατα µε βάση φυτά ή
παρασκευάσµατα µε βάση µικροοργανισµούς µη γενετικώς
τροποποιηµένους κατά την έννοια του άρθρου 4 σηµείο 12. Για
τους σκοπούς του παρόντος σηµείου και του σηµείου 2.1,
δύνανται να χρησιµοποιούνται επίσης τα καλούµενα «βιοδυ-
ναµικά παρασκευάσµατα »µε βάση άλευρα πετρωµάτων, κόπρο
αγροκτήµατος ή φυτικά λιπάσµατα.
2.4.Μπορούν να χρησιµοποιούνται κατάλληλα παρασκευάσµατα
µικροοργανισµών µη γενετικώς τροποποιηµένων κατά την έννοια
του άρθρου 4 σηµείο 12 και τα οποία επιτρέπονται στη γενική
γεωργία στο σχετικό κράτος µέλος, για τη βελτίωση της γενικής
κατάστασης του εδάφους ή για τη διατήρηση των θρεπτικών
ουσιών στο έδαφος ή στα φυτά, όταν η ανάγκη για τέτοια χρήση
έχει αναγνωρισθεί από τον οργανισµό ή από την ελέγχουσα
αρχή.
3.Η καταπολέµηση των παρασίτων, των ασθενειών και των ζιζα-
νίων πραγµατοποιείται µε την εφαρµογή των ακόλουθων µέτρων:
—επιλογή των κατάλληλων ειδών και ποικιλιών,
—κατάλληλο πρόγραµµα αµειψισποράς,
—µηχανικές µέθοδοι καλλιέργειας,
—προστασία των φυσικών εχθρών των παρασίτων µε τη λήψη
κατάλληλων µέτρων (π. χ. φράκτες από φυτά, φωλιές,
διασπορά εχθρών),
—καταστροφή των ζιζανίων µε φωτιά.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 25
▼M17
▼B
▼B
Τα προϊόντα του παραρτήµατος ΙΙ µπορούν να χρησιµοποιούνται
µόνον σε περιπτώσεις που η καλλιέργεια κινδυνεύει άµεσα.
4.Η συλλογή εδωδίµων φυτών και τµηµάτων φυτών που φύονται σε
φυσικές περιοχές, δάση και γεωργικές εκτάσεις, θεωρείται ως
µια βιολογική µέθοδος παραγωγής υπό τον όρο ότι:
—στις εν λόγω εκτάσεις δεν έχουν χρησιµοποιηθεί άλλα
προϊόντα εκτός εκείνων που αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙ,
κατά τη διάρκεια περιόδου τριών ετών πριν από τη συλλογή,
—η συλλογή δεν επηρεάζει τη σταθερότητα του φυσικού
περιβάλλοντος και τη διατήρηση των ειδών στην περιοχή
συλλογής.
5.Για την παραγωγή µανιταριών µπορούν να χρησιµοποιηθούν
υποστρώµατα, τα οποία συνίστανται µόνον από τα ακόλουθα
συστατικά:
5.1.κοπριά αγροκτήµατος και περιττώµατα ζώων [συµπεριλαµβανο-
µένων των προϊόντων που αναφέρονται στις περιπτώσεις 1 έως 4
του παραρτήµατος ΙΙ, τµήµα Α του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /
91]:
α) που προέρχονται είτε από εκµεταλλεύσεις που εφαρµόζουν
βιολογική µέθοδο παραγωγής ·
β) ήπληρούντιςαπαιτήσειςπουκαθορίζονταιστοπαράρτηµαΙΙ,
τµήµα Α, πρώτο έως τέταρτο εδάφιο του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 2092 /91,µόνο µέχρι ανώτατο όριο 25 %(1)και µόνον
εφόσον το προϊόν που αναφέρεται στο σηµείο 5.1.α) δεν είναι
διαθέσιµο ·
5.2.προϊόντα γεωργικής προέλευσης, διαφορετικά από αυτά που
αναφέρονται στο σηµείο 5.1 (π.χ. άχυρο), τα οποία προέρχονται
από εκµεταλλεύσεις που εφαρµόζουν βιολογική µέθοδο
παραγωγής ·
5.3.τύρφη µη χηµικώς επεξεργασµένη ·
5.4.ξύλο το οποίο δεν έχει υποστεί χηµική επεξεργασία µετά την
κοπή·
5.5.ανόργανα προϊόντα που αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙ, τµήµα Α
του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91,νερό και χώµα.
Β. ΖΩΑ ΚΑΙ ΖΩΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ ΕΙ∆Η:
ΒΟΟΕΙ∆Η(ΣΥΜΠΕΡΙΑΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝΤΩΝΕΙ∆ΩΝ BUBALUS
ΚΑΙBISON),ΧΟΙΡΟΙ, ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ, ΙΠΠΟΕΙ∆Η ΚΑΙ ΠΟΥΛΕ-
ΡΙΚΑ
1.Γενικές αρχές
1.1.Η κτηνοτροφική παραγωγή αντιπροσωπεύει αναπόσπαστο
µέρος πολλών γεωργικών εκµεταλλεύσεων που επιδίδονται στη
βιολογική γεωργία.
1.2.Η κτηνοτροφική παραγωγή πρέπει να συµβάλλει στην ισορ-
ροπία των συστηµάτων γεωργικής παραγωγής, ικανοποιώντας
τιςανάγκεςτωνκαλλιεργειώνσεθρεπτικάστοιχείακαιβελτιώ-
νοντας την οργανική ουσία του εδάφους. Μπορεί έτσι να
βοηθήσει στη δηµιουργία και τη διατήρηση της αλλη-
λεξάρτησης µεταξύ εδάφους και φυτών, φυτών και ζώων, και
ζώων και εδάφους. Λόγω αυτής της προσέγγισης, η παραγωγή
εκτός εδάφους δεν είναι σύµφωνη µε τους κανόνες του
παρόντος κανονισµού.
1.3.Με τη χρησιµοποίηση ανανεώσιµων φυσικών πόρων (κόπρου,
ψυχανθών και κτηνοτροφικών φυτών), το σύστηµα γεωργίας —
κτηνοτροφίας και τα συστήµατα βοσκής διασφαλίζουν τη
διατήρηση και τη βελτίωση της νοµιµότητας του εδάφους
µακροπρόθεσµα και συµβάλλουν στην ανάπτυξη µιας βιώσιµης
γεωργίας.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 26
(1)Το ποσοστό αυτό υπολογίζεται επί του βάρους όλων των συστατικών του
υποστρώµατος (εκτός από το υλικό κάλυψης και την προσθήκη ύδατος) πριν
από το λίπασµα.▼M4
▼M13
▼M15
▼M15
1.4.Η βιολογική κτηνοτροφία είναι δραστηριότητα που συνδέεται
µε το έδαφος. Εκτός από εξαιρέσεις προβλεπόµενες στο παρόν
παράρτηµα, τα ζώα πρέπει να έχουν στη διάθεσή τους υπαίθριο
χώρο, ο δε αριθµός των ζώων ανά µονάδα επιφανείας πρέπει να
περιορίζεται ώστε να εξασφαλίζεται ολοκληρωµένη διαχείριση
της κτηνοτροφικής και φυτικής παραγωγής στη µονάδα
παραγωγήςκαιναελαχιστοποιείταιέτσικάθεµορφήρύπανσης,
ιδίως του εδάφους και των επιφανειακών και των υπόγειων
υδάτων. Ο αριθµός ζώων πρέπει να συναρτάται στενά µε τις
διαθέσιµες εκτάσεις ώστε να αποφεύγονται τα προβλήµατα
υπερβόσκησης και διάβρωσης και να είναι δυνατή η διασπορά
τηςκόπρουχωρίςβλαβερήεπίπτωσηστοπεριβάλλον.Λεπτοµε-
ρείς κανόνες για τη χρησιµοποίηση κτηνοτροφικών λυµάτων
και υγρών από ενσίρωση εκτίθενται στο τµήµα 7.
1.5.Στη βιολογική κτηνοτροφία, εντός της ίδιας µονάδας
παραγωγής, όλα τα ζώα πρέπει να εκτρέφονται σύµφωνα µε
τους κανόνες του παρόντος κανονισµού.
1.6.Επιτρέπεται πάντως η παρουσία, στην εκµετάλλευση, ζώων που
δεν εκτρέφονται σύµφωνα µε τις διατάξεις το παρόντος κανονι-
σµού, υπό τον όρο ότι η εκτροφή τους πραγµατοποείται σε
µονάδες των οποίων τα κτίρια και τα αγροτεµάχια είναι σαφώς
διαχωρισµένα από τις µονάδες που παράγουν σύµφωνα µε τους
κανόνες του παρόντος κανονισµού και ότι τα ζώα αυτά ανήκουν
σε διαφορετικό είδος.
1.7.Κατά παρέκκλιση από την αρχή αυτή, τα ζώα που δεν εκτρέ-
φονται σύµφωνα µε τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού
µπορούν να χρησιµοποιούν, επί περιορισµένο χρονικό
διάστηµα κάθε χρόνο, τους βοσκοτόπους των µονάδων που
τηρούν τον παρόντα κανονισµό, µε την προϋπόθεση να προέρ-
χονται τα εν λόγω ζώα από εκτατική κτηνοτροφία κατά την
έννοια του άρθρου 6παράγραφος 5του κανονισµού (ΕΚ)
αριθ.950/97 (1)ή, για άλλα είδη που δεν αναφέρονται στον
κανονισµό αυτόν, τον αριθµό ζώων ανά εκτάριο που να αντι-
στοιχεί σε 170 kgαζώτου/έτος/εκτάριο όπως ορίζεται στο
παράρτηµα VIIτου παρόντος κανονισµού) και να µην υπάρχουν
ταυτόχρονα στους εν λόγω βοσκοτόπους άλλα ζώα υποκείµενα
στις απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού. Για την παρέκκλιση
αυτήπρέπει να έχει δοθεί προηγουµένως άδεια από τηναρχή ή
τον φορέα επιθεώρησης.
1.8.Κατά δεύτερη παρέκκλιση από την αρχή αυτή, επιτρέπεται να
βόσκουν σε κοινόκτητες γαίες ζώα εκτρεφόµενα σύµφωνα µε
τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού, µε τις ακόλουθες
προϋποθέσεις:
α) η γη να µην έχει υποστεί, επί τρία τουλάχιστον έτη, χειρι-
σµούς µε προϊόντα άλλα από εκείνα που επιτρέπονται στο
παράρτηµα IIτου παρόντος κανονισµού ·
β) τα µη υποκείµενα στις απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού
ζώα που χρησιµοποιούν τις εν λόγω γαίες να προέρχονται
από εκτατική κτηνοτροφία κατά την έννοια του άρθρου 6
παράγραφος 5του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 950/97ή, για άλλα
είδη που δεν αναφέρονται στον κανονισµό αυτόν, ο αριθµός
τωνζώων ανάεκτάριονααντιστοιχεί σε170 kgαζώτου/έτος/
εκτάριο όπως ορίζεται στο παράρτηµα VIIτου παρόντος
κανονισµού ·
γ) τα κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγονται από ζώα εκτρε-
φόµενα σύµφωνα µε τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού,
ενόσω χρησιµοποιούν τις εν λόγω γαίες, να µη θεωρούνται
προϊόντα βιολογικής κτηνοτροφίας, εκτός αν έχει αποδει-
χθεί, στην αρχή ή το φορέα επιθεώρησης, επαρκής
διαχωρισµός των ζώων αυτών από άλλα ζώα µη συµµορφού-
µενα µε τις απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού.
2.Μετατροπή
2.1.Μετατροπή γαιών χρησιµοποιούµενων για βιολογική κτηνοτροφική
παραγωγή
2.1.1.Όταν µετατρέπεται µια µονάδα παραγωγής, ολόκληρη ηέκταση
της µονάδας που χρησιµοποιείται για παραγωγή ζωοτροφών1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 27
(1)ΕΕL 142της 2.6.1997, σ. 1·κανονισµός όπως τροποποιήθηκε από τον κανο-
νισµό (ΕΚ) αριθ. 2331/98 (ΕΕL 291της 30.10.1998, σ. 10).
▼M15
πρέπει να τηρεί τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας, χρησι-
µοποιουµένων των περιόδων µετατροπής που ορίζονται στο
µέρος Α του παρόντος παραρτήµατος όσον αφορά τα φυτά και
τα φυτικά προϊόντα.
2.1.2.Κατά παρέκκλιση από την αρχή αυτή, η περίοδος µετατροπής
µπορεί να περιοριστεί σε ένα έτος για τους βοσκοτόπους, τους
υπαίθριους χώρους και τους χώρους άσκησης που χρησιµο-
ποιούνται για µη φυτοφάγα είδη. Η περίοδος αυτή µπορεί να
περιοριστεί σε 6 µήνες όταν οι εν λόγω γαίες δεν έχουν
υποστεί, στο πρόσφατο παρελθόν, χειρισµούς µε προϊόντα
άλλα από εκείνα που επιτρέπονται στο παράρτηµα IIτου
παρόντος κανονισµού. Για την παρέκκλιση αυτή πρέπει να
έχει δοθεί προηγουµένως άδεια από την αρχή ή το φορέα
επιθεώρησης.
2.2.Μετατροπήζώωνκαικτηνοτροφικώνπροϊόντων
2.2.1.Προκειµένου να µπορούν τα κτηνοτροφικά προϊόντα να
πωληθούν ως «βιολογικά »,τα ζώα πρέπει να έχουν εκτραφεί
σύµφωνα µε τους κανόνες του παρόντος κανονισµού επί
διάστηµα τουλάχιστον:
—1 2µηνών προκειµένου για ιπποειδή και βοοειδή (συµπερι-
λαµβανοµένων των ειδών bubalus καιbison)
κρεατοπαραγωγής,καιπάντωςκατάτατρίατέταρτατουλάχι-
στον της ζωής των,
—6µηνών προκειµένου για µικρά µηρυκαστικά και χοίρους ·
ωστόσο, για τριετή µεταβατική περίοδο που λήγει
στις24Αυγούστου 2003, το διάστηµα για τους χοίρους θα
είναι 4 µήνες,
—6µηνών προκειµένου για ζώα γαλακτοπαραγωγής ·ωστόσο,
γιατριετήµεταβατικήπερίοδοπουλήγειστις 24Αυγούστου
2003, το διάστηµα θα είναι 3 µήνες,
—1 0εβδοµάδων για τα πουλερικά κρεατοπαραγωγής που
εισάγονται πριν από την τρίτη ηµέρα της ζωής των,
—6εβδοµάδων προκειµένου για πουλερικά ωοπαραγωγής.
2.2.2.Κατά παρέκκλιση από το σηµείο 2.2.1 και για τη συγκρότηση
αγέλης ή κοπαδιού, µόσχοι και µικρά µηρυκαστικά κρεατοπα-
ραγωγής µπορούν να πωλούνται ως «βιολογικά »κατά τη
διάρκεια µεταβατικής περιόδου που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου
2003, υπό τον όρο ότι:
—προέρχονται από εκτατική εκτροφή,
—εκτρέφονται στη βιολογική µονάδα µέχρι τη στιγµή της
πώλησης ή της σφαγής, τουλάχιστον επί 6 µήνες για τα
µοσχάρια και 2 µήνες για τα µικρά µηρυκαστικά,
—η προέλευση των ζώων είναι σύµφωνη προς τους όρους της
παραγράφου 3.4τέταρτη και πέµπτη περίπτωση.
2.3.Ταυτόχρονηµετατροπή
2.3.1.Κατά παρέκκλιση από τα σηµεία 2.2.1, 4.2 και 4.4, σε
περίπτωση ταυτόχρονης µετατροπής ολόκληρης της µονάδας
παραγωγής (συµπεριλαµβανοµένων των ζώων, των βοσκοτόπων
ή/και των τυχόν γαιών που χρησιµοποιούνται για ζωοτροφές),
η συνολική περίοδο µετατροπής για τα ζώα, τους βοσκοτόπους
ή/και τις τυχόν γαίες χρησιµοποιούνται για ζωοτροφές µειώ-
νεται σε 24 µήνες υπό τις εξής προϋποθέσεις:
α) η παρέκκλιση αφορά µόνο τα υπάρχοντα ζώα και τους
απογόνους των και ταυτόχρονα τις γαίες που χρησιµο-
ποιούνται για ζωοτροφές /βοσκή πριν αρχίσει η µετατροπή,
β) τα ζώα τρέφονται κυρίως µε προϊόντα της µονάδας
παραγωγής.
3.Καταγωγή των ζώων
3.1.Κατά την επιλογή των φυλών ή τύπων, πρέπει να λαµβάνει
υπόψη η ικανότητα των ζώων αυτών να προσαρµόζονται στις
τοπικές συνθήκες, η ζωτικότητά τους και η ανθεκτικότητά τους
σε ασθένειες. Πέραν τούτων, πρέπει να επιλέγονται φυλές ή
τύποι ζώων κατά τρόπον ώστε να αποφεύγονται οι ασθένειες
και τα προβλήµατα υγείας που συνδέονται µε ορισµένες φυλές
ή τύπους που χρησιµοποιούνται στην εντατική κτηνοτροφία
(όπως π.χ. το σύνδροµο του στρες των χοίρων, το σύνδροµο
PSE,το σύνδροµο αιφνίδιου θανάτου, οι αυτόµατες αποβολές, η1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 28
▼M15
δυστοκία που απαιτεί καισαρική τοµή κ.λπ.). Πρέπει να προτι-
µώνται οι αυτόχθονες φυλές και τύποι.
3.2.Τα ζώα πρέπει να προέρχονται από µονάδες παραγωγής που
τηρούν τους κανόνες για τους διάφορους τύπους κτηνοτροφικής
παραγωγής οι οποίοι καθορίζονται στο άρθρο 6και στο παρόν
παράρτηµα. Αυτό το σύστηµα παραγωγής πρέπει να εφαρµό-
ζεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.
3.3.Ως πρώτη παρέκκλιση, και εφόσον έχει δοθεί προηγουµένως η
άδεια της αρχής ή του φορέα επιθεώρησης, τα υφιστάµενα στη
µονάδα παραγωγής ζώα, τα οποία δεν συµµορφούνται µε τις
απαιτήσειςτουπαρόντοςκανονισµού,µπορούν ναµετατραπούν.
3.4.Ωςδεύτερηπαρέκκλιση,ότανµιααγέληήένασµήνοςδηµιουρ-
γείται για πρώτη φορά και δεν υπάρχει επαρκής αριθµός ζώων
εκτραφέντων σύµφωνα µε βιολογικό τρόπο παραγωγής, είναι
δυνατό να εισάγονται σε µονάδες βιολογικής εκτροφής ζώα
εκτραφέντα µη οργανικώς, υπό τους εξής όρους:
—οι πουλάδες που προορίζονται για παραγωγή αυγών πρέπει
να έχουν ηλικία µέχρι και 18 εβδοµάδων,
—οινεοσσοίπουπροορίζονταιγιακρεατοπαραγωγήπρέπεινα
έχουν ηλικία µικρότερη των τριών ηµερών τη στιγµή που
εγκαταλείπουν τη µονάδα παραγωγής όπου έχουν παραχθεί,
—οι βούβαλοι πρέπει να έχουν ηλικία µικρότερη των έξι
µηνών,
—οι µόσχοι και οι ίπποι πρέπει να έχουν εκτραφεί σύµφωνα
µε τους κανόνες του παρόντος κανονισµού από τη στιγµή
του απογαλακτισµού των και εν πάση περιπτώσει πρέπει να
είναι ηλικίας κάτω των έξι µηνών,
—οι προβατίνες και οι αίγες πρέπει να έχουν εκτραφεί
σύµφωνα µε τους κανόνες του παρόντος κανονισµού από τη
στιγµή του απογαλακτισµού των και εν πάση περιπτώσει
πρέπει να είναι ηλικίας κάτω των 45 ηµερών,
—τα χοιρίδια πρέπει να έχουν εκτραφεί σύµφωνα µε τους
κανόνεςτουπαρόντοςκανονισµούαπότηστιγµήτουαπογα-
λακτισµού των και να ζυγίζουν λιγότερο από 25 kg.
3.5.Η παρέκκλιση αυτή, που πρέπει να έχει εγκριθεί εκ των
προτέρωναπότηναρχήήτονφορέαεπιθεώρησης,εφαρµόζεται
για µεταβατική περίοδο που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 2003.
3.6.Ως τρίτη παρέκκλιση, η ανανέωση ή η ανασύσταση της αγέλης
ή του σµήνους επιτρέπεται από την αρχή ή το φορέα ελέγχου
όταν δεν υπάρχουν διαθέσιµα ζώα βιολογικής εκτροφής, και
στις ακόλουθες περιπτώσεις:
α) υψηλή θνησιµότητα ζώων για λόγους υγείας ή καταστρο-
φικών συνθηκών ·
β) πουλάδεςγιαπαραγωγήαυγώνεφόσονδενέχουνηλικίαάνω
των 18 εβδοµάδων ·
γ) πουλερικά για κρεατοπαραγωγή ηλικίας µικρότερης των
τριών ηµερών και χοίροι αµέσως µετά τον απογαλακτισµό,
βάρους κάτω των 25 kg.
Οι περιπτώσεις β) και γ) επιτρέπονται επί µεταβατική περίοδο
που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 2003.
3.7.Για τις περιπτώσεις των χοίρων, των πουλάδων και των πουλε-
ρικών κρεατοπαραγωγής, η µεταβατική αυτή παρέκκλιση θα
επανεξεταστεί πριν λήξει για να κριθεί αν συντρέχουν λόγοι
να παραταθεί η ισχύς της.
3.8.Ως τέταρτη παρέκκλιση, για να συµπληρώνεται η φυσική
ανάπτυξηκαιναδιασφαλίζεταιηανανέωσητηςαγέλης,επιτρέ-
πεται να εισάγονται ετησίως, µέχρις ανώτατου ποσοστού 10 %
τουαριθµούτωνενήλικωνιπποειδώνήβοειδών(συµπεριλαµβα-
νοµένων των ειδών bubalusκαιbison)και 20%του αριθµού των
ενήλικων χοίρων και αιγοπροβάτων, θηλυκά (άτοκα) ζώα τα
οποία προέρχονται από µη βιολογικές κτηνοτροφικές εκµεταλ-
λεύσεις, όταν δεν υπάρχουν διαθέσιµα ζώα βιολογικής
εκτροφής και µόνο µε την άδεια της αρχής ή του φορέα
ελέγχου.
3.9.Τα ποσοστά που αναφέρονται στην παραπάνω παρέκκλιση δεν
εφαρµόζονται στις µονάδες παραγωγής που έχουν λιγότερα από
10 ιπποειδή και βοοειδή ή λιγότερα από 5 αιγοπρόβατα και
χοίρους. Για τις µονάδες αυτές, η κατά τα ανωτέρω ανανέωση1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 29
▼M15
του ζωικού κεφαλαίου περιορίζεται σε ένα το πολύ ζώο το
χρόνο.
3.10.Τα ποσοστά αυτά επιτρέπεται να αυξάνονται, µέχρι 40 %,µε τη
σύµφωνηγνώµητηςαρχήςήτουφορέαεπιθεώρησης,στιςεξής
ειδικές περιπτώσεις:
—σηµαντική επέκταση της κτηνοτροφικής εκµετάλλευσης,
—αλλαγή φυλής,
—ανάπτυξη νέας κτηνοτροφικής δραστηριότητας.
3.11.Ως πέµπτη παρέκκλιση, επιτρέπεται η εισαγωγή αρσενικών
ζώων που προορίζονται για αναπαραγωγή και προέρχονται από
µη βιολογικές κτηνοτροφικές εκµεταλλεύσεις, υπό τον όρο ότι,
στη συνέχεια, τα ζώα αυτά εκτρέφονται και τρέφονται συνεχώς
σύµφωνα µε τους κανόνες του παρόντος κανονισµού.
3.12.Όταν τα ζώα προέρχονται από µονάδες που δεν τηρούν τον
παρόντα κανονισµό, σύµφωνα µε τους όρους και τους περιορι-
σµούς που αναφέρονται στα σηµεία 3.3έως 3.11, οι περίοδοι
πουκαθορίζονταιστο σηµείο2.2.1πρέπεινατηρούνταιπροκει-
µένου να είναι δυνατή η πώληση των προϊόντων ως βιολογικών
προϊόντων και κατά τη διάρκεια των περιόδων αυτών πρέπει να
τηρούνται όλοι οι κανόνες του παρόντος κανονισµού.
3.13.Όταν λαµβάνονται ζώα από µονάδες που δεν τηρούν τον
παρόντα κανονισµό, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα
µέτρα τα σχετικά µε την υγεία των ζώων. Η αρχή ή ο φορέας
επιθεώρησηςµπορείναεπιβάλλειειδικάµέτρα,όπωςεξετάσεις
πρώιµης διάγνωσης και περιόδους καραντίνας ανάλογα µε τις
κατά τόπους περιστάσεις.
3.14.Η Επιτροπή θα υποβάλει έως τις 31 ∆εκεµβρίου 2003 έκθεση
σχετικά µε τις δυνατότητας διάθεσης ζώων βιολογικής
εκτροφής και, εάν χρειασθεί, θα υποβάλει πρόταση στη µόνιµη
επιτροπή, ώστε να εξασφαλισθεί ότι όλη η βιολογική
παραγωγή κρέατος θα προέρχεται από ζώα που έχουν γεννηθεί
και εκτραφεί σε βιολογικές εκµεταλλεύσεις.
4.∆ιατροφή
4.1.Η διατροφή στοχεύει στην εξασφάλιση ποιοτικής παραγωγής
χωρίς να επιδιώκεται η µεγιστοποίησή της, ενώ ταυτόχρονα
πρέπει να ικανοποιούνται οι τροφικές ανάγκες των ζώων κατά
τα διάφορα στάδια της ανάπτυξης τους. Κατά παρέκκλιση, οιπαραδοσιακές πρακτικές πάχυνσης επιτρέπονται µόνο εφόσον
είναι αντιστρέψιµες σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας
εκτροφής. Η καταναγκαστική διατροφή απαγορεύεται.
4.2.Τα ζώα πρέπει να τρέφονται µε ζωοτροφές βιολογικής
παραγωγής.
4.3.Πέραν τούτου, τα ζώα πρέπει να εκτρέφονται σύµφωνα µε τους
κανόνες του παρόντος παραρτήµατος, κατά προτίµηση µε τη
χρησιµοποίησηζωοτροφώναπότηµονάδα,ή,αναυτόδενείναι
δυνατό, από άλλες µονάδες ή επιχειρήσεις που υπόκεινται στις
διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
4.4.Μέχρι το 30 %της σύστασης των σιτηρεσίων, κατά µέσον όρο,
επιτρέπεται να περιέχει ζωοτροφές µεταβατικού σταδίου. Όταν
οι ζωοτροφές µεταβατικού σταδίου προέρχονται από µονάδα η
οποία ανήκει στην ίδια εκµετάλλευση, το ποσοστό µπορεί να
αυξάνεται σε 60 %.
4.5.Η διατροφή των νεαρών θηλαστικών πρέπει να βασίζεται στο
φυσικό και κατά προτίµηση στο µητρικό γάλα. Όλα τα θηλα-
στικά πρέπει να τρέφονται µε φυσικό γάλα επί ένα ελάχιστο
χρονικό διάστηµα που εξαρτάται από το συγκεκριµένο είδος
καιτοοποίοπρέπειναείναιτρειςµήνεςγιαταβοοειδή(συµπε-
ριλαµβανοµένων των ειδών bubalusκαιbison)και τα ιπποειδή,
45 ηµέρες για τα αιγοπρόβατα και 40 ηµέρες για τους χοίρους.
4.6.Κατά περίπτωση, τα κράτη µέλη ορίζουν τις περιοχές όπου
επιτρέπεται η µετακίνηση ποιµνίων (συµπεριλαµβανοµένων
των µετακινήσεων από βοσκοτόπους στα ορεινά), χωρίς αυτό
να θίγει τις διατάξεις για τη διατροφή των ζώων που ορίζονται
στο παρόν παράρτηµα.
4.7.Για τα φυτοφάγα ζώα, τα συστήµατα εκτροφής πρέπει να βασί-
ζονται στη µέγιστη δυνατή χρησιµοποίηση βοσκής ανάλογα µε
τους διαθέσιµους βοσκοτόπους στις διάφορες περιόδους του1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 30
▼M15
έτους.Τουλάχιστον60 %τηςξηράςουσίαςτουηµερήσιουσιτη-
ρεσίου πρέπει να αποτελείται από χονδροαλεσµένη, νωπή,
αποξηραµένη ή ενσιρωµένη ζωοτροφή. Ωστόσο, η αρχή ή ο
φορέας επιθεώρησης µπορούν να επιτρέπουν µείωση στο 50 %
για τα ζώα γαλακτοκοµικής παραγωγής επί διάστηµα τριών το
πολύ µηνών στη αρχή της γαλακτοφορίας.
4.8.Κατά παρέκκλιση από το σηµείο 4.2,και κατά τη διάρκεια
µεταβατικής περιόδου που λήγει στις 24Αυγούστου 2005,
επιτρέπεται η χρησιµοποίηση περιορισµένης αναλογίας συµβα-
τικών ζωοτροφών εάν ο κτηνοτρόφος αδυνατεί να προµηθευθεί
ζωοτροφές αποκλειστικά βιολογικής παραγωγής. Το µέγιστο
επιτρεπόµενο ανά έτος ποσοστό συµβατικών ζωοτροφών είναι
10%για τα φυτοφάγα ζώα και 20 %για τα άλλα είδη. Τα
ποσοστά αυτά υπολογίζονται ετησίως ως ποσοστά της ξηράς
ουσίας των ζωοτροφών γεωργικής προέλευσης. Το µέγιστο
επιτρεπόµενο ποσοστό συµβατικών ζωοτροφών στο ηµερήσιο
σιτηρέσιο, µε εξαίρεση την περίοδο µετακινήσεων ποιµνίων,
πρέπει να ανέρχεται στο 25 %,υπολογιζόµενο ως ποσοστό επί
της ξηράς ουσίας.
4.9.►M22Κατά παρέκκλιση του σηµείου 4.8, σε περίπτωση
απώλειας της χορτονοµής ή επιβολής περιορισµών, ιδίως λόγω
έκτακτων καιρικών συνθηκών, εκδήλωσης µολυσµατικών
νόσων,µόλυνσηςµετοξικέςουσίεςήλόγωπυρκαγιάς,οιαρµό-
διες αρχές των κρατών µελών µπορούν να επιτρέπουν για
περιορισµένο χρονικό διάστηµα και για µία συγκεκριµένη
περιοχή, µεγαλύτερο ποσοστό συµβατικών ζωοτροφών, όταν
δικαιολογείται τέτοια παρέκκλιση. Μετά την έγκριση από την
αρµόδια αρχή, η αρχή ή ο οργανισµός ελέγχου εφαρµόζουν
την παρέκκλιση αυτή σε κάθε παραγωγό. Κάθε κράτος µέλος
ενηµερώνει τα λοιπά κράτη µέλη και την Επιτροπή σχετικά µε
τις παρεκκλίσεις που έχει εγκρίνει. ◄
4.10.Για την πτηνοτροφία, το σιτηρέσιο που χρησιµοποιείται στο
στάδιο πάχυνσης πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 65 %«µείγµα
σιτηρών, πρωτεϊνούχων και ελαιούχων ».
4.11.Στο ηµερήσιο σιτηρέσιο των χοίρων και των πουλερικών
πρέπει να προστίθεται χονδροαλεσµένη, νωπή, αποξηραµένη ή
ενισρωµένη ζωοτροφή.
4.12.Μόνο τα προϊόντα που περιέχονται στο παράρτηµα II,µέρος ∆,
τµήµατα 1.5και 3.1 µπορούν αντιστοίχως να χρησιµοποιούνται
ως πρόσθετα και υποβοηθητικά µέσα ενσίρωσης.
4.13.Συµβατικές πρώτες ύλες ζωοτροφών γεωργικής προέλευσης,
µπορούν να χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων µόνον
εάν αναγράφονται στο παράρτηµα II,µέρος Γ, τµήµα 1(πρώτες
ύλες ζωοτροφών φυτικής προέλευσης), µε την επιφύλαξη των
ποσοτικών περιορισµών που επιβάλλονται στο παρόν
παράρτηµα, και µόνον εφόσον παράγονται ή παρασκευάζονται
χωρίς χρήση χηµικών διαλυτών.
4.14.Πρώτες ύλες ζωοτροφών ζωικής προέλευσης (συµβατικής ή
βιολογικής παραγωγής) επιτρέπεται να χρησιµοποιούνται
εφόσον αναγράφονται στο παράρτηµα II,µέρος Γ, τµήµα 2και
µε την επιφύλαξη των ποσοτικών περιορισµών που
επιβάλλονται στο Παράρτηµα αυτό.
4.15.Το αργότερο στις 24 Αυγούστου 2003 το µέρος Γ, τµήµατα 1, 2,
3καιτοµέρος∆τουπαραρτήµατος IIθαεπανεξεταστούνγιανα
αφαιρεθούν, ιδίως, οι συµβατικές ζωοτροφές γεωργικές
προέλευσης που παράγονται οργανικώς σε επαρκείς ποσότητες
στην Κοινότητα.
4.16.Για την κάλυψη των τροφικών αναγκών των ζώων, µόνον τα
προϊόντα που αναγράφονται στο παράρτηµα II,µέρος Γ,
τµήµα3(πρώτες ύλες ζωοτροφών ανόργανης προέλευσης),
µέρος∆,τµήµατα 1.1 (ιχνοστοιχεία)και1.2(βιταµίνες,προβιτα-
µίνες και χηµικώς καθορισµένες ουσίες που έχουν παρόµοιο
αποτέλεσµα) µπορούν να χρησιµοποιούνται για τη διατροφή
των ζώων.
4.17.Μόνον τα προϊόντα που αναγράφονται στο παράρτηµα II,
µέρος ∆, τµήµατα 1.3 (ένζυµα), 1.4 (µικροοργανισµοί), 1.6
(συνδετικές, λυτικές και πηκτικές ουσίες), 2 (ορισµένα
προϊόντα που χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων) και
3 (υποβοηθητικά µέσα για τις ζωοτροφές) µπορούν να χρησιµο-1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 31
▼M23
▼M15
▼M15
ποιούνται στη διατροφή των ζώων για τους σκοπούς που αναφέ-
ρονται για τις παραπάνω κατηγορίες. Τα αντιβιοτικά, τα
κοκκιδιοστατικά, οι φαρµακευτικές ουσίες, οι αυξητικοί
παράγοντες ή τυχόν άλλες ουσίες που επιτείνουν την αύξηση
ή την παραγωγή δεν πρέπει να χρησιµοποιούνται στη διατροφή
των ζώων.
4.18.Οι ζωοτροφές, οι πρώτες ύλες ζωοτροφών, οι σύνθετες
ζωοτροφές, τα πρόσθετα, τα υποβοηθητικά µέσα για τις
ζωοτροφές και ορισµένα προϊόντα που χρησιµοποιούνται στη
διατροφή των ζώων δεν πρέπει να έχουν παραχθεί µε χρήση
γενετικώς τροποποιηµένων οργανισµών ή παραγώγων τους.
5.Πρόληψη ασθενειών και κτηνιατρική αγωγή
5.1.Η πρόληψη των ασθενείων στη βιολογική κτηνοτροφία πρέπει
να βασίζεται στις εξής αρχές:
α) επιλογή κατάλληλων φυλών ή τύπων, όπως αναπτύσσεται
λεπτοµερέστερα στο τµήµα 3·
β) εφαρµογή κτηνοτροφικών πρακτικών προσαρµοσµένων στις
ανάγκες κάθε είδους, που να ενισχύουν τη µεγάλη αντοχή
στις ασθένειες και την πρόληψη των λοιµώξεων ·
γ) χρήση ζωοτροφών υψηλής ποιότητας, µαζί µε τακτική
άσκησηκαιδυνατότηταπρόσβασηςσεβοσκοτόπους,πράγµα
που ενισχύει τους φυσικούς ανοσοποιητικούς αµυντικούς
µηχανισµούς του ζώου ·
δ) εξασφάλιση κατάλληλης πυκνότητας ζώων, ώστε να µην
υπάρχεισυνωστισµόςµετασυνακόλουθαπροβλήµαταυγείας
των ζώων.
5.2.Οιαρχέςαυτέςθαπρέπειναπεριορίζουνταπροβλήµαταυγείας
των ζώων ώστε να είναι δυνατόν να αντιµεωπίζονται κυρίως
προληπτικά.
5.3.Εάν, παρόλα τα παραπάνω προληπτικά µέτρα, ένα ζώο ασθε-
νήσει ή τραυµατιστεί, πρέπει να του παρέχονται αµέσως
φροντίδες, εν ανάγκη µε αποµόνωσή του, σε κατάλληλους
χώρους.
5.4.Η χρησιµοποίηση κτηνιατρικών φαρµάκων στη βιολογική
κτηνοτροφία πρέπει να γίνεται σύµφωνα µε τις ακόλουθες
αρχές:
α) η χορήγηση φυτοθεραπευτικών (π.χ. φυτικά εκχυλίσµατα
(εκτός αντιβιοτικών), αποστάγµατα κ.λπ.), ή οµοιοπαθητικώνπροϊόντων (φυτικές, ζωικές ή ανόργανες ουσίες), καθώς και
ιχνοστοιχείων και προϊόντων που περιλαµβάνονται στο
παράρτηµα II,µέρος Γ, τµήµα 3να προτιµάται έναντι των
αλλοπαθητικών συνθετικών χηµικών κτηνιατρικών
φαρµάκων ή των αντιβιοτικών, εφόσον έχουν πραγµατικό
θεραπευτικό αποτέλεσµα για το συγκεκριµένο είδος ζώου
και την παθολογική κατάσταση που πρέπει να αντιµετωπι-
σθεί·
β) αν η χρησιµοποίηση αυτών των προϊόντων αποδειχθεί ότι
δεν είναι, ή κριθεί απίθανο να είναι, αποτελεσµατική για
την αντιµετώπιση της ασθένειας ή της βλάβης, και
επιβάλλεται κάποια θεραπεία για να µην υποφέρει το ζώο,
επιτρέπεται η χρησιµοποίηση αλλοπαθητικών συνθετικών
χηµικών φαρµάκων ή αντιβιοτικών υπό την ευθύνη κτηνιά-
τρου·
γ) απαγορεύεται η προληπτική χρησιµοποίηση αλλοπαθητικών
συνθετικών χηµικών κτηνιατρικών φαρµάκων ή αντιβιο-
τικών.
5.5.Πέραν των παραπάνω αρχών, εφαρµόζονται οι ακόλουθοι
κανόνες:
α) απαγορεύεται η χρήση ουσιών για την προώθηση της
ανάπτυξης ή της παραγωγής, (συµπεριλαµβανοµένων των
αντιβιοτικών, κοκκιδιοστατικών και άλλων τεχνητών
βοηθηµάτων για την προώθηση της ανάπτυξης) καθώς και η
χρήση ορµονών ή παρόµοιων ουσιών για τον έλεγχο της
αναπαραγωγής (π.χ. πρόκληση ή συγχρονισµός οίστρου) ή
για άλλους σκοπούς. Επιτρέπεται µολαταύτα η χορήγηση
ορµονών σε ένα συγκεκριµένο ζώο ως θεραπευτική κτηνια-
τρική αγωγή ·1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 32
▼M15
β) επιτρέπονται οι κτηνιατρικής αγωγές στα ζώα, ή οι αγωγές
σε κτίρια, εξοπλισµούς και εγκαταστάσεις, οι οποίες είναι
υποχρεωτικές βάσει της εθνικής ή κοινοτικής νοµοθεσίας.
Σ'αυτές συµπεριλαµβάνονται η χρησιµοποίηση ανοσοποιη-
τικών κτηνιατρικών φαρµάκων σε περίπτωση που
εντοπίζεταιηπαρουσίαασθενειώνστηνπεριοχήστηνοποία
ευρίσκεται η µονάδα παραγωγής.
5.6.Όποτε πρόκειται να χρησιµοποιηθούν κτηνιατρικά φάρµακα,
πρέπει να καταγράφεται σαφώς ο τύπος του προϊόντος (µε
αναγραφή και των περιεχοµένων δραστικών φαρµακολογικών
ουσιών) καθώς και λεπτοµερή στοιχεία για τη διάγνωση, τη
δοσολογία, τον τρόπο χορήγησης, τη διάρκεια της αγωγής και
την προθεσµία αναµονής που ορίζεται από το νόµο πριν από
την κατανάλωση των προϊόντων. Τα στοιχεία αυτά πρέπει να
δηλώνονται στην αρχή ή το φορέα επιθεώρησης προτού τα ζώα
ή τα κτηνοτροφικά προϊόντα διατεθούν στο εµπόριο ως
«προϊόντα βιολογικής παραγωγής ».Τα ζώα που έχουν υποβλ-
ηθεί σε αγωγή πρέπει να αναγνωρίζονται σαφώς, ατοµικά µεν
εάν πρόκειται για µεγάλα ζώα, ατοµικά ή οµαδικά δε αν
πρόκειται για πουλερικά και µικρά ζώα.
5.7.Η περίοδος αναµονής µεταξύ της τελευταίας χορήγησης αλλο-
παθητικών κτηνιατρικών φαρµάκων σε ένα ζώο υπό κανονικές
συνθήκες χρήσης και της παραγωγής βιολογικώς παραγόµενων
τροφίµωναπόταζώα αυτάπρέπει ναείναι διπλάσιααπό εκείνη
πουορίζεταιαπότονόµοή,σεπερίπτωσηπουηπερίοδοςαυτή
δεν προσδιορίζεται, να ανέρχεται σε 48 ώρες.
5.8.Με την εξαίρεση των εµβολιασµών, των αντιπαρασιτικών
αγωγών και των τυχόν υποχρεωτικών προγραµµάτων εκρίζωσης
ασθενειώνπουθεσπίζουντακράτηµέλη,ότανέναζώοήοµάδα
ζώων υποβάλλονται σε περοσσότερες των δύο ή τριών κατά
ανώτατο όριο θεραπευτικές αγωγές µε χηµικά συνθετικά αλλο-
παθητικά κτηνιατρικά φάρµακα ή αντιβιοτικά εντός ενός έτους
(ή περισσότερες της µιας θεραπευτικές αγωγές εάν ο κύκλος
παραγωγικής ζωής τους δεν υπερβαίνει το ένα έτος), τα συγκε-
κριµένα ζώα ή τα προϊόντα που παράγονται από αυτά δεν
επιτρέπεται να πωλούνται ως προϊόντα παραχθέντα σύµφωνα
µε τον παρόντα κανονισµό και πρέπει να υπόκεινται στην
περίοδο διατήρησης που προβλέπεται στο τµήµα 2του
παρόντος παραρτήµατος, εφόσον συµφωνεί η αρχή ή οφορέας
επιθεώρησης.
6.Πρακτικές κτηνοτροφικής διαχείρισης, µεταφορά και αναγνώ-
ριση των κτηνοτροφικών προϊόντων
6.1.Κτηνοτροφικέςπρακτικές
6.1.1.Στη βιολογική κτηνοτροφία, η αναπαραγωγή θα πρέπει
καταρχήν, να βασίζεται σε φυσικές µεθόδους. Ωστόσο, επιτρέ-
πεται η τεχνική σπερµατέγχυση. Οι άλλες µορφές τεχνητής ή
υποβοηθούµενης αναπαραγωγής (όπως πχ. οι µετεµφυτεύσεις
εµβρύων) απαγορεύονται.
6.1.2.Ενέργειες όπως η τοποθέτηση ελαστικών ιµάντων στις ουρές
των προβάτων, η κοπή της ουράς, η κοπή των δοντιών, του
ράµφους ή των κεράτων δεν πρέπει να πραγµατοποιούνται
συστηµατικά στη βιολογική κτηνοτροφία. Ωστόσο, η αρχή ή ο
φορέας επιθεώρησης µπορούν να επιτρέπουν ορισµένες από τις
πρακτικές αυτές για λόγους ασφαλείας (π.χ. τον αποκερατισµό
νεαρών ζώων) ή όταν οι πρακτικές αυτές αποσκοπούν στη
βελτίωση της υγείας, των συνθηκών διαβίβασης ή της υγεινής
των ζώων. Οι ενέργειες αυτές πρέπει να πραγµατοποιούνται
στην πιο κατάλληλη ηλικία από ειδικευµένο προσωπικό και να
προκαλούν το λιγότερο δυνατό πόνο στα ζώα.
6.1.3.Επιτρέπεται ο χειρουργικός ευνουχισµός, προκειµένου αν
διατηρηθεί η ποιότητα των προϊόντων και οι παραδοσιακές
πρακτικές παραγωγής (χοίροι κρεατοπαραγωγής, βόδια,
καπόνια κ.λπ.), αλλά µόνον υπό τις προϋποθέσειςπου ορίζονται
στην τελευταία φράση του σηµείου 6.1.2.
6.1.4.Απαγορεύεται να κρατούνται τα ζώα δεµένα. Ωστόσο, κατά
παρέκκλιση από την αρχή αυτή, η αρχή ή ο φορέας
επιθεώρησης µπορούν να επιτρέπουν την πρόσδεση αυτή για
επιµέρους ζώα, εφόσον ο κτηνοτρόφος πιστοποιεί ότι η
πρακτική αυτή επιβάλλεται για λόγους ασφαλείας ή συνθηκών
διαβίωσης των ζώων και θα χρησιµοποιηθεί µόνον επί περιορι-
σµένη χρονική περίοδο.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 33
▼M15
6.1.5.Κατά παρέκκλιση από τις διατάξεις του σηµείου 6.1.4 τα
βοοειδή επιτρέπεται να δένονται σε κτίρια τα οποία υπήρχαν
ήδη πριν από τις 24 Αυγούστου 2000υπό τον όρο ότι παρέχεται
τακτική άσκηση και ότι η εκτροφή γίνεται σύµφωνα µε τις
απαιτήσειςκαλήςδιαβίωσηςτωνζώωνµεάνετηστρωµνήκαθώς
και ατοµική διαχείριση. Η παρέκκλιση, αυτή, για την οποία
πρέπει να δοθεί άδεια από την αρχή ή το φορέα επιθεώρησης,
εφαρµόζεται επί µεταβατική περίοδο που λήγει στις 31 ∆εκεµ-
βρίου 2010.
6.1.6.Κατά περαιτέρω παρέκκλιση, τα βοοειδή σε µικρές εκµεταλ-
λεύσεις επιτρέπεται να δένονται εάν δεν είναι δυνατόν να
διατηρούνται σε οµάδες κατάλληλες για τις ανάγκες συµπερι-
φοράς τους, υπό τον ότι τουλάχιστον δύο φορές την εβδοµάδα
έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους, σε χώρους υπαίθρου ή
χώρους άσκησης. Η παρέκκλιση αυτή, για την οποία πρέπει να
δοθεί άδεια από την αρχή ή το φορέα επιθεώρησης, εφαρµό-
ζεται σε εκµεταλλεύσεις που πληρούν τις προϋποθέσεις των
εθνικών κανόνων για τα βιολογικά κτηνοτροφικά προϊόντα που
ισχύουν µέχρι τις 24 Αυγούστου 2000 ή, ελλείψει αυτών, των
εθνικών προτύπων που γίνονται δεκτά ή αναγνωρίζονται από τα
κράτη µέλη.
6.1.7.Η Επιτροπή θα υποβάλει πριν από τις 31 ∆εκεµβρίου 2006
έκθεση σχετικά µε την εφαρµογή των διατάξεων του
σηµείου 6.1.5.
6.1.8.Σε περίπτωση οµαδικής εκτροφής των ζώων, το µέγεθος των
οµάδων πρέπει να εξαρτάται από το στάδιο ανάπτυξης των
ζώων και τις ανάγκες συµπεριφοράς του συγκεκριµένου είδους.
Απαγορεύεται η εκτροφή ζώων υπό συνθήκες διατροφής ή
άλλες που να προάγουν την ανάπτυξη αναιµίας.
6.1.9.Για τα πουλερικά, η κατώτατη ηλικία κατά τη σφαγή είναι:
81ηµέρες για τα κοτόπουλα,
150ηµέρες για τα καπόνια,
49ηµέρες για τις πάπιες Πεκίνου,
70ηµέρες για τις θηλυκές πάπιες Βαρβαρίας ( Muscovy),
84ηµέρες για τις αρσενικές πάπιες Βαρβαρίας ( Muscovy),
92ηµέρες για τις κοινές (πρασινοκέφαλες) πάπιες,
94ηµέρες για τις φραγκόκοτες,
140ηµέρες για τις γαλοπούλες και τις χήνες που προορίζονται
για ψήσιµο.
Ότανοιπαραγωγοίδενεφαρµόζουναυτέςτιςελάχιστεςηλικίες
σφαγής, πρέπει να χρησιµοποιούν φυλές βραδείας ανάπτυξης.
6.2.Μεταφορά
6.2.1.Η µεταφορά των ζώων πρέπει να πραγµατοποιείται µε τρόπο
που να περιορίζει το άγχος των ζώων σύµφωνα µε τη οικεία
ισχύουσα εθνική ή κοινοτική νοµοθεσία. Η φόρτωση και η
εκφόρτωση πρέπει να πραγµατοποιούνται προσεκτικά, χωρίς
τη χρησιµοποίηση κανενός είδους ηλεκτρικής διέγερσης για
τον εξαναγκασµό των ζώων. Απαγορεύεται η χρησιµοποίηση
αλλοπαθητικών ηρεµιστικών πριν από και κατά τη µεταφορά.
6.2.2.Κατά τηνπροτης σφαγής περίοδο καικατάτη σφαγή, οιχειρι-
σµός των ζώων πρέπει να γίνεται κατά τρόπο που να
περιορίζεται στο ελάχιστο το άγχος των ζώων.
6.3.Αναγνώρισητωνκτηνοτροφικώνπροϊόντων
6.3.1.Τα ζώα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα πρέπει να αναγνωρί-
ζονται σε όλα τα στάδια της παραγωγής, παρασκευής,
µεταφοράς και εµπορίας τους.
7.Κτηνοτροφικά απόβλητα
7.1.Η συνολική ποσότητα ζωικών αποβλήτων, όπως ορίζεται στην
οδηγία 91 /676/ΕΟΚ(1),που διασπείρεται στην εκµετάλλευση
δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει τα 170 kgαζώτου ανά έτος και
εκτάριο χρησιµοποιούµενης γεωργικής έκτασης, όριο που1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 34
(1)ΕΕL 375της 31.12.1991, σ. 1.
▼M15
προβλέπεται από το παράρτηµα IIIτης προαναφερόµενης
οδηγίας. Εν ανάγκη, µειώνεται η συνολική πυκνότητα ζώων
ώστε να µη γίνεται υπέρβαση του ορίου αυτού.
7.2.Για να προσδιοριστεί η κατά τα ανωτέρω πρέπουσα πυκνότητα
ζώων, οι µονάδες ζώων που ισοδυναµούν προς 170 kgαζώτου
ανά έτος και εκτάριο χρησιµοποιούµενης γεωργικής έκτασης
για τις διάφορες κατηγορίες ζώων ορίζονται από τις αρµόδιες
αρχές των κρατών µελών λαµβάνοντας υπόψη, ως κατευθυντή-
ριες γραµµές, τον πίνακα του παραρτήµατος VII.
7.3.Τα κράτη µέλη γνωστοποιούν στην Επιτροπή και στα άλλα
κράτη µέλη τις τυχόν αποκλίσεις από τα στοιχεία του πίνακα
και τους λόγους που υπαγόρευσαν τις αλλαγές αυτές. Η
απαίτηση αυτή αφορά µόνο τον υπολογισµό του ανώτατου
αριθµού ζώων που αποβλέπει στη µη υπέρβαση του ορίου των
170kgαζώτου από κόπρο ανά έτος και εκτάριο, και δεν θίγει
τα όρια πυκνότητας ζώων που αποβλέπουν σε σκοπούς υγείας
και καλής διαβίωσης των ζώων και που ορίζονται στο τµήµα 8
και στο παράρτηµα VIII.
7.4.Οιεκµεταλλεύσειςβιολογικήςπαραγωγήςµπορούννασυνεργά-
ζονται►M22αποκλειστικά ◄µε άλλες εκµεταλλεύσεις και
επιχειρήσεις, που τηρούν τις διατάξεις του παρόντος κανονι-
σµού, για τη διασπορά πλεονάζουσας κόπρου προερχόµενης
από βιολογική παραγωγή. Το ανώτατο όριο των 170 kgαζώτου
από κόπρο ανά έτος και εκτάριο χρησιµοποιούµενης γεωργικής
έκτασης υπολογίζεται µε βάση το σύνολο των µονάδων βιολο-
γικής παραγωγής που συµµετέχουν στη συνεργασία.
7.5.Τα κράτη µέλη µπορούν να επιβάλλουν ανώτατο όριο χαµηλό-
τερο από τα οριζόµενα στα σηµεία 7.1έως 7.4, λαµβάνοντας
υπόψη τους τα χαρακτηριστικά της συγκεκριµένης περιοχής,
τη διασπορά άλλων αζωτούχων λιπασµάτων στη γη και το
άζωτο που προσλαµβάνουν οι καλλιέργειες από το έδαφος.
7.6.Οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης αποβλήτων πρέπει να έχουν
αρκετή χωρητικότητα ώστε να αποκλείεται το ενδεχόµενο
ρύπανσης των υδάτων λόγω άµεσης απόχυσης ή λόγω διαρροής
ή διαπότισης του εδάφους.
7.7.Για να εξασφαλιστεί η ορθή διαχείριση των λιπασµάτων, η
χωρητικότητα των εγκαταστάσεων αποθήκευσης κόπρου πρέπει
να υπερβαίνει την αποθηκευτική ικανότητα που απαιτεί για τη
µεγαλύτερη περίοδο του έτους κατά την οποία η διασπορά
λιπάσµατος στη γη είτε αντενδείκνυται (σύµφωνα µε τους
κώδικες ορθής γεωργικής πρακτικής που ορίζουν τα κράτη
µέλη), είτε απαγορεύεται, αν η µονάδα παραγωγής βρίσκεται
µέσα σε ζώνη χαρακτηρισµένη ως ευαίσθητη στα νιτρικά
άλατα.
8.Χώροι ελεύθερης κίνησης και στέγαση των ζώων
8.1.Γενικέςαρχές
8.1.1.Οι συνθήκες σταβλισµού των ζώων πρέπει να ανταποκρίνονται
στιςβιολογικέςκαιηθολογικέςανάγκεςτωνζώων(π.χ.ανάγκες
συµπεριφοράς όσον αφορά κατάλληλη ελευθερία κινήσεων και
άνεση). Τα ζώα πρέπει να έχουν εύκολη πρόσβαση στην τροφή
καιτονερό.Ηµόνωση,ηθέρµανσηκαιοαερισµόςτουκτιρίου
πρέπειναεξασφαλίζουνότιηκυκλοφορίατουαέρα,ησκόνη,η
θερµοκρασία, η σχετική υγρασία της ατµόσφαιρας και η
συγκέντρωση αερίων διατηρούνται εντός ορίων που δεν είναι
επιβλαβή για τα ζώα. Τα κτίρια πρέπει να επιτρέπουν την
είσοδο άφθονου φυσικού αερισµού και φωτός.
8.1.2.Οι ελεύθεροι χώροι, οι υπαίθριοι χώροι άσκησης ή οι χώροι
ελεύθερης πρόσβασης των ζώων πρέπει επίσης, αν χρειάζεται,
να παρέχουν επαρκή προστασία από τη βροχή, τον άνεµο, τον
ήλιο και τις ακραίες θερµοκρασίες, ανάλογα µε τις τοπικές
καιρικές συνθήκες και τη συγκεκριµένη φυλή.
8.2.Πυκνότητεςζώωνκαιαποφυγήυπερβόσκησης
8.2.1.Τα κτίρια για ζώα δεν είναι υποχρεωτικά σε περιοχές µε
κατάλληλες κλιµατικές συνθήκες που επιτρέπουν την υπαίθρια
διαβίωση των ζώων.
8.2.2.Ηπυκνότητατωνζώωνστακτίριαπρέπειναεξασφαλίζειάνεση
και καλή διαβίωση στα ζώα, πράγµα που εξαρτάται ειδικότερα
από το είδος, τη φυλή και την ηλικία των ζώων. Πρέπει επίσης1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 35
▼M15
να λαµβάνει υπόψη τις ανάγκες συµπεριφοράς των ζώων, οι
οποίες εξαρτώνται κυρίως από το µέγεθος της οµάδας και το
φύλο των ζώων. Η άριστη πυκνότητα έχει στόχο να εξασφα-
λίσει ικανοποιητικές συνθήκες διαβίωσης των ζώων
παρέχοντάς τους αρκετό χώρο για να στέκονται στη φυσική
τους όρθια στάση, να ξαπλώνουν εύκολα, να κυλιούνται, να
περιποιούνται τον εαυτό τους, να παίρνουν όλες τις φυσικές
του στάσεις και να κάνουν όλες τις φυσικές τους κινήσεις,
όπως να τεντώνονται και να πεταρίζουν.
8.2.3.Στο παράρτηµα VIII,καθορίζονται το ελάχιστο εµβαδόν των
στεγασµένων ενδιαιτηµάτων και των υπαίθριων χώρων
άσκησης, καθώς και τα λοιπά χαρακτηριστικά σταβλισµού για
τα διάφορα είδη και κατηγορίες ζώων.
8.2.4.Η υπαίθρια πυκνότητα ζώων που εκτρέφονται σε βοσκοτόπους,
λειµώνες, τυρφώνες, ερεικώνες, υγροτόπους, και άλλους φυσι-
κούς ή ηµιφυσικούς οικοτόπους πρέπει να είναι αρκετά
χαµηλή ώστε να µη σηµειώνεται κατασκαφή του εδάφους και
υπερβόσκηση της βλάστησης.
8.2.5.Οι στάβλοι, τα διαµερίσµατα, ο εξοπλισµός και τα εργαλεία
πρέπει να καθαρίζονται και να απολυµαίνονται καταλλήλως
ώστε να προλαµβάνονται οι αλληλοµολύνσεις και η ανάπτυξης
µικροοργανισµώνπουµεταδίδουνασθένειες.Γιατονκαθαρισµό
και την απολύµανση των κτιρίων και εγκαταστάσεων όπου
υπάρχουν ζώα επιτρέπει να χρησιµοποιούνται µόνον τα
προϊόντα που απαριθµούνται στο µέρος Ε του παραρτήµατος II.
Τα κόπρανα, τα ούρα και οι αχρησιµοποίητες τροφές πρέπει να
αποµακρύνονται όσο συχνά χρειάζεται ώστε να ελαχιστο-
ποιούνται οι οσµές και να αποφεύγεται η προσέκλυση εντόµων
ή τρωκτικών. Για την εξάλειψη των εντόµων και των άλλων
επιβλαβώνοργανισµώνναχρησιµοποιούνταιµόνονταπροϊόντα
που απαριθµούνται στο µέρος Β, τµήµα 2του παραρτήµατος II.
8.3.Θηλαστικά
8.3.1.Μετηνεπιφύλαξητωνδιατάξεωντουσηµείου 5.3,όλαταθηλα-
στικά πρέπει να έχουν πρόσβαση σε βοσκοτόπους ή σε
υπαίθριους χώρους άσκησης ή ελεύθερης κίνησης που µπορούν
να είναι εν µέρει καλυµµένοι, και πρέπει να είναι σε θέση να
χρησιµοποιούντουςχώρουςαυτούςόποτετοεπιτρέπειηφυσιο-
λογική τους κατάσταση, οι καιρικές συνθήκες και η κατάσταση
του εδάφους, εκτός αν αυτό απαγορεύεται λόγω κοινοτικών ή
εθνικών απαιτήσεων σχετικών µε συγκεκριµένα προβλήµατα
υγείας των ζώων. Τα φυτοφάγα πρέπει να έχουν πρόσβαση σε
βοσκότοπους κατά την περίοδο βοσκής, όποτε το επιτρέπουν
οι συνθήκες.
8.3.2.Στουςχειµερινούς µήνες, η υποχρέωση εξασφάλισης υπαίθριων
χώρωνάσκησης ήκίνησης στα ζώα είναι δυνατόννα µην εφαρ-
µόζεται όταν τα φυτοφάγα έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπο κατά
την περίοδο βοσκής και όταν το σύστηµα χειµερινού σταβλι-
σµού παρέχει ελευθερία κινήσεων στα ζώα.
8.3.3.Ανεξάρτητα από την τελευταία περίοδο του σηµείου 8.3.1, οι
ταύροι ηλικίας άνω του ενός έτους πρέπει να έχουν πρόσβαση
σε βοσκότοπους ή σε υπαίθριους χώρους άσκησης ή ελεύθερης
κίνησης.
8.3.4.Κατά παρέκκλιση από το σηµείο 8.3.1, το τελικό στάδιο
πάχυνσης των βοοειδών, χοίρων και προβάτων κρεατοπα-
ραγωγής µπορεί να πραγµατοποιείται σε κλειστό χώρο, µε την
προϋπόθεση ότι αυτή η περίοδος πάχυνσης δεν υπερβαίνει το
έν πέµπτο της ζωής τους και εν πάση περιπτώσει τους τρεις
µήνες κατά ανώτατο όριο.
8.3.5.Το δάπεδο των ενδιαιτηµάτων των ζώων πρέπει να είναι οµαλό
αλλά όχι ολισθηρό. Το µισό τουλάχιστον εµβαδόν του δαπέδου
πρέπει να είναι συνεχές, όχι δηλαδή υπό µορφή γρίλιας ή
δικτυωτού.
8.3.6.Ταενδιαιτήµαταπρέπειναείναιεφοδιασµέναµεάνετο,καθαρό
και στεγνό χώρο ωοτοκίας /ανάπαυσης, επαρκών διαστάσεων,
αποτελούµενο από στερεή κατασκευή χωρίς δάπεδο υπό µορφή
γρίλιας.Οχώροςανάπαυσηςπρέπειναπεριέχειάφθονοστεγνό
υλικό κατάκλισης µε στρωµνή. Η στρωµνή πρέπει να περι-
λαµβάνει άχυρο ή άλλο κατάλληλο φυσικό υλικό. Η στρωµνή
είναι δυνατό να βελτιώνεται και να εµπλουτίζεται µε οποιοδή-
ποτε ανόργανο προϊόν του οποίου η χρήση ως λιπάσµατος1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 36
▼M15
επιτρέπει στη βιολογική γεωργία σύµφωνα µε το µέρος Α του
παραρτήµατος II.
8.3.7.Όσον αφορά την εκτροφή µόσχων, από την 24 Αυγούστου 2000
όλες οι εκµεταλλεύσεις, χωρίς παρέκκλιση, πρέπει να συµµορ-
φώνονται προς την οδηγίας 91 /629/ΕΟΚ(1)για τη θέσπιση
στοιχειωδών κανόνων για την προστασία των µόσχων. Απαγο-
ρεύεται ο σταβλισµός των µόσχων σε ατοµικούς χώρους µετά
την ηλικία της µιας εβδοµάδας.
8.3.8.Όσον αφορά τη χοιροτροφία, από τις 24 Αυγούστου 2000 όλες
οι εκµεταλλεύσεις πρέπει να συµµορφώνονται προς την οδηγία
91/630/ΕΟΚ(2)σχετικά µε τους στοιχειώδεις κανόνες για την
προστασία των χοίρων. Ωστόσο, οι θηλυκοί χοίροι πρέπει να
διατηρούνται σε οµάδες, εκτός από τα τελευταία στάδια της
κυήσεως και κατά την περίοδο του θηλασµού. Τα χοιρίδια δεν
µπορούν να διατηρούνται σε επίπεδα πατώµατα ή σε κλωβούς
χοιριδίων. Οι εκτάσεις άσκησης πρέπει να επιτρέπουν στα ζώα
να κοπρίζουν και να σκάβουν µε το ρύγχος τους. Προκειµένου
να σκάβουν τα ζώα µε το ρύγχος τους µπορούν να χρησιµο-
ποιούνται διάφορα υποστρώµατα.
8.4.Πουλερικά
8.4.1.Τα πουλερικά πρέπει να εκτρέφονται µε σύστηµα υπαίθριας
βοσκής και δεν πρέπει να διατηρούνται σε κλωβούς.
8.4.2.Τα νηκτικά πτηνά πρέπει να έχουν πρόσβαση σε ρυάκι ή λίµνη
όποτετοεπιτρέπουνοικαιρικέςσυνθήκες,ώστεναπληρούνται
οι απαιτήσεις καλής διαβίωσης των ζώων ή οι συνθήκες
υγιεινής.
8.4.3.Τα κτίρια για τα πουλερικά πρέπει να πληρούν τους ακόλουθες
στοιχειώδεις όρους:
—τουλάχιστον το ένα τρίτο του εµβαδού του δαπέδου πρέπει
να είναι συνεχούς κατασκευής, όχι δηλαδή σε µορφή
γρίλιας ή δικτυωτού, και να καλύπτεται µε στρωµνή από
άχυρα, ροκανίδια, άµµο ή τύρφη,
—στα ενδιαιτήµατα των ωοπαραγωγών ορνίθων, επαρκές
τµήµα του εµβαδού του δαπέδου στο οποίο έχουν πρόσβαση
οι όρνιθες πρέπει να είναι διαθέσιµο για τη συλλογή των
περιττωµάτων των πτηνών,
—πρέπει να έχουν κούρνιες µεγέθους και αριθµού ανάλογου
προς το µέγεθος της οµάδας και των πτηνών, όπως ορίζεται
στο παράρτηµα VIII,
—πρέπει να διαθέτουν ανοίγµατα εισόδου /εξόδου µεγέθους
επαρκούς για τα πτηνά, και συνολικού µήκους τουλάχιστον
4mανά100 m2εµβαδούτουδιαθέσιµουγιαταπτηνάενδιαι-
τήµατος.
—σε κάθε ενδιαίτηµα πουλερικών δεν πρέπει να στεγάζονται
περισσότερα από:
4 800κοτόπουλα,
3 000ωοπαραγωγές όρνιθες,
5 200φραγκόκοτες,
4 000θηλυκές πάπιες Βαρβαρίας ή Πεκίνου ή 3200αρσε-
νικές πάπιες Βαρβαρίας ή Πεκίνου ή άλλες πάπιες,
2 500καπόνια, χήνες ή γαλοπούλες,
—σε κάθε µονάδα παραγωγής, η συνολική χρησιµοποιήσιµη
επιφάνεια ορνιθώνων για κρεατοπαραγωγή δεν πρέπει να
υπερβαίνει τα 1 600 m2.
8.4.4.Στην περίπτωση των ωοπαραγωγών ορνίθων, ο φυσικός φωτι-
σµός είναι δυνατόν να συµπληρώνεται µε τεχνητά µέσα για να
εξασφαλίζεται φωτισµός επί 16 το πολύ ώρες ηµερησίως µε
οκτάωρη τουλάχιστον συνεχή νυκτερινή περίοδο ανάπαυσης
χωρίς τεχνητό φωτισµό.
8.4.5.Ταπουλερικάπρέπειναέχουνπρόσβασησευπαίθριουςχώρους
όποτε το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, και, εφόσον είναι
δυνατόν, τουλάχιστον κατά τη διάρκεια του ενός τρίτου της
ζωής τους. Οι υπαίθριοι αυτοί χώροι πρέπει να καλύπτονται1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 37
(1)ΕΕL 340της 11.12.1991, σ. 28·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
οδηγία 97 /2/ΕΚ (ΕΕ L2 5της 28.1.1997, σ. 24).
(2)ΕΕL 340της 11.12.1991, σ. 33.
▼M15
κυρίως µε βλάστηση, να διαθέτουν εγκαταστάσεις προστασίας
και να παρέχουν στα πουλερικά ευχερή πρόσβαση σε επαρκή
αριθµό ποτιστρών και ταγιστρών.
8.4.6.Για λόγους υγείας, τα κτίρια πρέπει να εκκενώνονται από τα
ζώα µεταξύ της εκτροφής δύο παρτίδων πουλερικών. Κατά το
διάστηµα αυτό, το κτίριο και ο εξοπλισµός τους πρέπει να
καθαρίζονται και να απολυµαίνονται. Επιπλέον, µετά την
εκτροφή κάθε οµάδας πουλερικών, πρέπει να υπάρχει κενό
διάστηµαγιατουςυπαίθριουςχώρους,προκειµένουναφυτρώνει
και πάλι η βλάστηση και για λόγους υγείας. Τα κράτη µέλη
καθορίζουν την περίοδο κατά την οποία οι εξωτερικοί χώροι
πρέπει να παραµένουν κενοί και κοινοποιούν την απόφασή
τους στην Επιτροπή και τα άλλα κράτη µέλη. Οι απαιτήσεις
αυτές δεν εφαρµόζονται σε µικρούς αριθµούς πουλερικών που
δεν κρατούνται σε ειδικούς υπαίθριους χώρους και κυκλοφο-
ρούν ελεύθερα όλη την ηµέρα.
8.5.Γενικήπαρέκκλισηγιαταενδιαιτήµατατωνζώων
8.5.1.Κατά παρέκκλισηαπό τιςαπαιτήσειςπου ορίζονταιστα σηµεία
8.3.1, 8.4.2, 8.4.3, και 8.4.5, και από τις πυκνότητες ζώων που
ορίζονται στο παράρτηµα VIII,οι αρµόδιες αρχές των κρατών
µελών µπορούν να ορίζουν παρεκκλίσεις από τις απαιτήσεις
αυτών των σηµείων και του παραρτήµατος VIIIεπί µεταβατική
περίοδο που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 2010. Η παρέκκλιση
αυτή εφαρµόζεται µόνο σε κτηνοτροφικές εκµεταλλεύσεις µε
υφιστάµενακτίριαπουέχουνκτισθείπριναπότις24Αυγούστου
1999και εφόσονταενλόγω κτίριαγιαζώαείναι σύµφωναπρος
τους εθνικούς κανόνες περί βιολογικής κτηνοτροφίας που
ισχύουν πριν από την ηµεροµηνία αυτή ή ελλείψει αυτών, τα
ιδιωτικά πρότυπα που γίνονται δεκτά ή αναγνωρίζονται από τα
κράτη µέλη.
8.5.2.Οι κτηνοτρόφοι που επωφελούνται από τη σχετική παρέκκλιση
υποβάλλουν στην αρχή ή το φορέα επιθεώρησης σχέδιο που
περιλαµβάνει διευθετήσεις µε τις οποίες διασφαλίζεται, έως το
τέλος της εφαρµογής της παρέκκλισης, η τήρηση των διατά-
ξεων του παρόντος κανονισµού.
8.5.3.Η Επιτροπή θα υποβάλει πριν από τις 31 ∆εκεµβερίου 2006
έκθεση σχετικά µε την εφαρµογή των διατάξεων του
σηµείου 8.5.1.
Γ. ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
1.Γενικές αρχές
1.1.Η µελισσοκοµία αποτελεί σηµαντική δραστηριότητα η οποία
συµβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος και στη γεωργική
και δασική παραγωγή µέσω της επικονίασης που γίνεται από τις
µέλισσες.
1.2.Ο χαρακτηρισµός των µελισσοκοµικών προϊόντων ως βιολογικής
παραγωγής συνδέεται στενά τόσο µε τα χαρακτηριστικά της
µεταχείρισηςτωνκυψελώνόσοκαιµετηνποιότητατουπεριβάλ-
λοντος. Αυτός ο χαρακτηρισµός εξαρτάται επίσης από τις
συνθήκες συλλογής, επεξεργασίας και αποθήκευσης των µελισ-
σοκοµικών προϊόντων.
1.3.Όταν ένας παραγωγός εκµεταλλεύεται πολλές µελισσοκοµικές
µονάδες στην ίδια περιοχή, όλες οι µονάδες πρέπει να πληρούν
τις απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού. Κατά παρέκκλιση από
αυτή την αρχή, ένας παραγωγός µπορεί να εκµεταλλεύεται
µονάδες που δεν είναι σύµφωνες προς τον παρόντα κανονισµό
υπό τον όρο ότι πληρούνται όλες οι απαιτήσεις του κανονισµού
πλην των διατάξεων που ορίζονται στο σηµείο 4.2σχετικά µε τη
θέση των µελισσοκοµείων. Στην περίπτωση αυτή, το προϊόν δεν
µπορείνα πωλείται µεαναφοράστο βιολογικό τρόποπαραγωγής.
2.Περίοδος µετατροπής
2.1.Τα µελισσοκοµικά προϊόντα είναι δυνατόν να πωλούνται µε
αναφορά στο βιολογικό τρόπο παραγωγής µόνο εφόσον οι διατά-
ξεις του παρόντος κανονισµού έχουν τηρηθεί επί τουλάχιστον
ένα έτος. Κατά την περίοδο µετατροπής, το κερί πρέπει να αντι-
καθίσταται σύµφωνα µε τις απαιτήσεις που προβλέπονται στο
σηµείο8.3.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 38
▼M15
3.Καταγωγή των µελισσών
3.1.Κατά την επιλογή των φυλών πρέπει να λαµβάνεται υπόψη η
ικανότητα προσαρµογής των ζώων στις τοπικές συνθήκες, καθώς
καιηζωτικότητάτουςκαιηαντοχήστιςασθένειες.Προτιµάταιη
χρησιµοποίηση ευρωπαϊκών φυλών της Apis mellifera και των
τοπικών οικοτύπων τους.
3.2.Τα µελίσσια πρέπει να δηµιουργούνται µέσω διαίρεσης των
παλιών µελισσιών ή µέσω της αγοράς σµηνών ή κυψελών από
µονάδες που πληρούν τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
3.3.Ως πρώτη παρέκκλιση, υπό την επιφύλαξη της προηγούµενης
έγκρισης από την αρχή ή το φορέα επιθεώρησης, τα µελίσσια
που υπάρχουν στη µονάδα παραγωγής η οποία δεν πληροί τις
διατάξεις του παρόντος κανονισµού είναι δυνατόν να µετατρέ-
πονται.
3.4.Ως δεύτερη παρέκκλιση, είναι δυνατόν να αγοράζονται σµήνη
από µελισσοτρόφους που δεν παράγουν σύµφωνα µε τον παρόντα
κανονισµό κατά τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου που λήγει
24 Αυγούστου 2002 εφόσον υπάρχει περίοδος µετατροπής.
3.5.Ως τρίτη παρέκκλιση,η ανασύσταση των µελισσιών επιτρέπεται
από την αρχή ή τον φορέα ελέγχου, όταν δεν είναι διαθέσιµα
µελίσσια που παράγουν σύµφωνα µε τον παρόντα κανονισµό, σε
περίπτωση υψηλής θνησιµότητας των ζώων που οφείλεται σε
ασθένειες ή καταστροφικές περιστάσεις, εφόσον υπάρχει
περίοδος µετατροπής.
3.6.Ως τέταρτη παρέκκλιση, για την ανασύσταση των µελισσιών
είναι δυνατόν να ενσωµατώνεται στη µονάδα βιολογικής
παραγωγής κατ 'έτος ένα 10 %βασιλισσών και σµηνών που δεν
πληρούν τον παρόντα κανονισµό, υπό τον όρο ότι οι βασίλισσες
και τα σµήνη τοποθετούνται σε κυψέλες µε κηρήθρες ή βάσεις
κηρήθρων που προέρχονται από µονάδες βιολογικής παραγωγής.
Σ'αυτή την περίπτωση δεν επιβάλλεται περίοδος µετατροπής.
4.Θέση των µελισσοκοµείων
4.1.Τα κράτη µέλη µπορούν να καθορίζουν περιοχές ή τοποθεσίες
στις οποίες δεν επιτρέπεται µελισσοκοµία σύµφωνα µε τον
παρόντα κανονισµό. Ο µελισσοκόµος παρέχει, στην αρχή ή το
φορέα επιθεώρησης, χάρτη, σε κατάλληλη κλίµακα, στον οποίον
επισηµαίνεται η θέση των κυψελών, όπως προβλέπεται στο
παράρτηµα III, µέρος Α1, τµήµα 2,πρώτη περίπτωση. Όταν δεν
εντοπίζονται τέτοιες τοποθεσίες, ο µελισσοκόµος οφείλει να
παρέχειστηναρχήήτοφορέαεπιθεώρησηςεπαρκήτεκµηρίωση
και αποδεικτικά στοιχεία, όπου περιλαµβάνονται και κατάλληλες
αναλύσεις εφόσον είναι αναγκαίες, ότι οι τοποθεσίες στις οποίες
έχουν πρόσβαση τα µελίσσια του πληρούν τους όρους του
παρόντος κανονισµού.
4.2.Η θέση των µελισσοκοµείων πρέπει:
α) να εξασφαλίζει αρκετές φυσικές πηγές νέκταρος ·µελιτώµατος
και γύρης για τις µέλισσες και πρόσβαση σε νερό ·
β) να είναι τέτοια ώστε, σε ακτίνα 3 kmαπό τη θέση του µελισ-
σοκοµείου, οι πηγές νέκταρος και γύρης να αποτελούνται
βασικά απόβιολογικές καλλιέργειες ή /καιαυτοφυή βλάστηση
σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του άρθρου 6και του
παραρτήµατος Iτουπαρόντοςκανονισµού,καιοικαλλιέργειες
αυτές να µην εµπίπτουν στις διατάξεις του παρόντος κανονι-
σµού, αλλά να εφαρµόζονται σε αυτές µέθοδοι µε µικρή
επίδραση στο περιβάλλον, όπως λ.χ., οι περιγραφόµενες στα
προγράµµατα που καταρτίζονται βάσει του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ.2078/92 (1),οι οποίες δεν επηρεάζουν σηµαντικά το
βιολογικό χαρακτήρα της µελισσοκοµικής παραγωγής ·
γ) να είναι τέτοια ώστε να διατηρείται αρκετή απόσταση από
οποιεσδήποτε πηγές µη γεωργικής παραγωγής που ενδεχο-
µένως προκαλούν µόλυνση, όπως για παράδειγµα: αστικά
κέντρα, αυτοκινητοδρόµους, βιοµηχανικές περιοχές, χώρους
διάθεσης απορριµµάτων, αποτεφρωτές απορριµµάτων, κ.λπ. Οι
αρχέςήοιφορείςελέγχουθεσπίζουνµέτραπουεξασφαλίζουν
την τήρηση αυτής της απαίτησης.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 39
(1)ΕΕL 215της 30.7.1992, σ. 85·κανονισµός όπως τροποποιήθηκε τελευταία από
τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 2775/95 (ΕΕL 288της 1.12.1995, σ. 35).
▼M15
Οι ανωτέρω απαιτήσεις δεν ισχύουν για περιοχές όπου δεν
υπάρχει ανθοφορία ή όταν οι µέλισσες ευρίσκονται σε νάρκη.
5.∆ιατροφή
5.1.Στο τέλος της παραγωγικής περιόδου, πρέπει να αφήνονται στις
κυψέλεςάφθονααποθέµαταµελιούκαιγύρης,ικανάνακαλύψουν
τις ανάγκες της χειµερινής περιόδου.
5.2.Η τεχνητή διατροφή των µελισσιών επιτρέπεται σε περίπτωση
που απειλείται η επιβίωσή τους λόγω άκρως δυσµενών κλιµα-
τικών συνθηκών. Η τεχνητή διατροφή γίνεται µε βιολογικό µέλι,
προερχόµενο κατά προτίµηση από την ίδια βιολογική µονάδα.
5.3.Ως πρώτη παρέκκλιση από το σηµείο 5.2,οι αρµόδιες αρχές των
κρατών µελών µπορούν να επιτρέπουν τη χρήση σιροπιού
ζάχαρης βιολογικής παραγωγής ή µελάσας ζάχαρης βιολογικής
παραγωγής αντί του µελιού βιολογικής παραγωγής κατά την
τεχνητή διατροφή, οσάκις αυτό επιβάλλεται από κλιµατικές
συνθήκες που προκαλούν κρυστάλλωση του µελιού.
5.4.Ωςδεύτερηπαρέκκλιση,ηαρχήήοφορέαςεπιθεώρησηςµπορεί
να επιτρέπει, για την τεχνητή διατροφή, σιρόπι ζάχαρης, µελάσα
ζάχαρης και µέλι που δεν εµπίπτουν στις διατάξεις του παρόντος
κανονισµού, κατά τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου που λήγει
στις24Αυγούστου 2002.
5.5.Στα µητρώα των µελισσοκοµείων καταχωρούνται τα ακόλουθα
στοιχεία σχετικά µε τη χρήση τεχνητής διατροφής: τύπος του
προϊόντος, ηµεροµηνίες, ποσότητες και κυψέλες στις οποίες
χρησιµοποιείται η τεχνητή διατροφή.
5.6.Άλλα προϊόντα πλην των αναφεροµένων στα σηµεία 5.1έως 5.4
δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιούνται στη µελισσοκοµία που
τηρεί τον παρόντα κανονισµό.
5.7.Η τεχνική διατροφή µπορεί να γίνεται µόνον κατά το διάστηµα
µεταξύ της τελευταίας εσοδείας µελιού και 15 ηµέρες πριν την
έναρξη της επόµενης περιόδου έκκρισης νέκταρος ή µελιτώ-
µατος.
6.Πρόληψη των νόσων και κτηνιατρικές αγωγές
6.1.Η πρόληψη των νόσων στη µελισσοκοµία βασίζεται στις
ακόλουθες αρχές:
α) επιλογή κατάλληλων ανθεκτικών φυλών ·
β) εφαρµογήορισµένωνπρακτικώνπουσυµβάλλουνστηνισχύρη
αντίσταση στις νόσους και στην πρόληψη των λοιµώξεων,
όπως: τακτική ανανέωση των βασιλισσών, συστηµατική
επιθεώρηση των κυψελών ώστε να εντοπίζονται τυχόν
καταστάσεις ανώµαλες από υγειονοµική άποψη, έλεγχος των
κηφήνων στις κυψέλες, τακτική απολύµανση του υλικού και
τουεξοπλισµού,καταστροφήτουµολυσµένουυλικούήπηγών,
τακτική ανανέωση του κεριού και επαρκή αποθέµατα και
γύρης στις κυψέλες.
6.2.Εάν, παρ 'όλα τα προαναφερόµενα προληπτικά µέτρα, τα
µελίσσια ασθενήσουν ή µολυνθούν, πρέπει να υποβάλλονται
αµέσως σε θεραπευτική αγωγή ·εφόσον χρειάζεται, τα µελίσσα
µπορείνατοποθετούνταισεαποµονωµένεςµελισσοκοµικέςεγκα-
ταστάσεις.
6.3.Για τη χρησιµοποίηση κτηνιατρικών φαρµακευτικών προϊόντων
κατά τη µελισσοκοµία που τηρεί τον παρόντα κανονισµό,
τηρούνται οι ακόλουθες αρχές:
α) Είναι δυνατόν να χρησιµοποιούνται στο µέτρο που η αντί-
στοιχη χρήση επιτρέπεται στο κράτος µέλος µε βάση τις
σχετικές κοινοτικές διατάξεις ή µε εθνικές διατάξεις
σύµφωνες προς την κοινοτική νοµοθεσία.
β) Χρησιµοποιούνται κατά προτίµηση φυτοθεραπευτικά και
οµοιοπαθητικά προϊόντα αντί των αλλοπαθητικών συνθετικών
χηµικών προϊόντων, εφόσον η θεραπευτική τους ικανότητα
είναι αποτελεσµατική για την ασθένεια για την οποία προορί-
ζεται η αγωγή.
γ) Εάν η χρησιµοποίηση των προαναφερόµενων προϊόντων
αποδεικνύεται ή φαίνεται ότι θα είναι αναποτελεσµατική για
την εκρίζωση νόσου ή µόλυνσης η οποία υπάρχει κίνδυνος1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 40
▼M15
να εξοντώσει µελίσσια, επιτρέπεται η χρησιµοποίηση αλλο-
παθητικών χηµικών φαρµακευτικών προϊόντων υπό την
ευθύνη κτηνιάτρου, ή άλλων προσώπων που έχουν λάβει
σχετική άδεια από το κράτος µέλος, µε την επιφύλαξη των
αρχών των στοιχείων α) και β).
δ) Απαγορεύεται η προληπτική χρήση αλλοπαθητικών συνθε-
τικών χηµικών φαρµακευτικών προϊόντων.
ε) Με την επιφύλαξη της αρχής του παραπάνω στοιχείου α), το
µυρµηκικό οξύ, το γαλακτικό οξύ, το οξικό οξύ, και το
οξαλικό οξύ και οι ουσίες µενθόλη, θυµόλη, ευκαλυπτόλη ή
καµφορά είναι δυνατόν να χρησιµοποιούνται σε περίπτωση
βαρροϊκής ακαρίασης Varroa jacobsoni .
6.4.Πέραν των ανωτέρω αρχών, επιτρέπονταιοι κτηνιατρικές αγωγές
ήοιεπεξεργασίεςτωνκυψελών,κηρυθρώνκ.λπ.,πουείναι υποχ-
ρεωτικές δυνάµει της εθνικής ή της κοινοτικής νοµοθεσίας.
6.5.Σε περίπτωση αγωγής µε αλλοπαθητικά συνθετικά χηµικά
προϊόντα, τα µελίσσια στα οποία εφαρµόζεται η αγωγή πρέπει
να αποµονώνονται κατά τη διάρκεια της εν λόγω αγωγής και όλο
το κερί πρέπει να αντικαθίσταται µε κερί που πληροί τους όρους
τουπαρόντοςκανονισµού.Στησύνεχεια,γιαταµελίσσιααυτάθα
ισχύει η περίοδος µετατροπής διάρκειας ενός έτους.
6.6.Οι απαιτήσεις του προηγούµενου σηµείου δεν εφαρµόζονται στα
προϊόντα που αναφέρονται στο σηµείο 6.3στοιχείο ε).
6.7.Όποτε πρόκειται να χρησιµοποιηθούν κτηνιατρικά φαρµακευτικά
προϊόντα, ο τύπος του προϊόντος (συµπεριλαµβανοµένης της
ένδειξης της ενεργού φαρµακολογικής ουσίας) καθώς και οι
λεπτοµέρειες της διάγνωσης, η ποσολογία, η δοσολογία, η
διάρκεια της αγωγής και η περίοδος απόσυρσης σύµφωνα µε το
νόµο πρέπει να καταγράφονται σαφώς και να δηλώνονται στην
αρχή ή το φορέα επιθεώρησης πριν τα προϊόντα διατεθούν στην
αγορά ως βιολογικής παραγωγής.
7.Ορθές πρακτικές εκτροφής και αναγνώρισης
7.1.Απαγορεύεται η εξόντωση των µελισσών στις κηρήθρες ως
µέθοδος συνδεόµενη µε τη συλλογή µελισσοκοµικών προϊόντων.
7.2.Απαγορεύονται οι ακρωτηριασµοί όπως η κορυφοτοµή των
φτερών της βασίλισσας.
7.3.Επιτρέπεται η αντικατάσταση της βασίλισσας που συνεπάγεται
την θανάτωση της παλιάς βασίλισσας.
7.4.Η πρακτική της εξόντωσης του αρσενικού γόνου επιτρέπεται
µόνο για την περιστολή της βαρροϊκής ακαρίασης (Varroa jacob-
soni).
7.5.Απαγορεύεται η χρησιµοποίηση συνθετικών χηµικών απωθη-
τικών κατά τη διάρκεια των ενεργειών συλλογής µελιού.
7.6.Η ζώνη στην οποία ευρίσκεται το µελισσοκοµείο πρέπει να
καταχωρείται σε ειδικό µητρώο µαζί µε τα αναγνωριστικά στοι-
χεία των κυψελών. Ο φορέας ή η αρχή επιθεώρησης πρέπει να
ενηµερώνονται για τη µετακίνηση των µελισσιών εντός συµφω-
νούµενης προθεσµίας.
7.7.Λαµβάνεται ιδιαίτερη µέριµνα για την εξασφάλιση της
κατάλληλης συλλογής, επεξεργασίας και αποθήκευσης των
µελισσοκοµικών προϊόντων. Όλα τα µέτρα που λαµβάνονται
προς εκπλήρωση αυτών των απαιτήσεων καταγράφονται.
7.8.Οι αφαιρέσεις των πλαισίων µελιού και οι ενέργειες συλλογής
µελιούπρέπεινακαταχωρούνταιστοειδικόµητρώοτουµελισσο-
κοµείου.
8.Χαρακτηριστικά των κυψελών και υλικά που χρησιµοποιούνται
για τη µελισσοκοµία
8.1.Οικυψέλεςπρέπεινακατασκευάζονταιβασικάαπόφυσικάυλικά
που δεν παρουσιάζουν κίνδυνο µόλυνσης του περιβάλλοντος ή
των µελισσοκοµικών προϊόντων.
8.2.Εκτός από τα προϊόντα που αναφέρονται στο σηµείο 6.3
στοιχείο ε), εντός των κυψελών χρησιµοποιούνται µόνον
προϊόντα όπως πρόπολις, κερί και φυτικά έλαια.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 41
▼M15
8.3.Τοκερίγιατιςνέεςκηρήθρεςπρέπειναπροέρχεταιαπόµονάδες
βιολογικής παραγωγής. Ως παρέκκλιση, ιδίως στην περίπτωση
των νέων εγκαταστάσεων ή κατά την περίοδο µετατροπής, η
αρχή ή ο φορέας επιθεώρησης µπορεί να επιτρέπει, σε εξαιρε-
τικές περιπτώσεις, όταν δεν υπάρχει στην αγορά βιολογικό κερί,
τη χρήση κεριού µη προερχόµενου από τέτοιες µονάδες, εφόσον
αυτό προέρχεται από πώµατα κελιών κηρήθρας.
8.4.Απαγορεύεται η χρησιµοποίηση κηρυθρών που περιέχουν γόνο
προς εξαγωγή µελιού.
8.5.Για την προστασία των υλικών (πλαισίων, κυψελών, κηρυθρών),
ιδίως από επιδηµίες, επιτρέπονται µόνο τα ενδεδειγµένα
προϊόντα που προβλέπονται στο µέρος Β τµήµα 2του
παραρτήµατος II.
8.6.Επιτρέπεταιηφυσικήεπεξεργασία,όπωςµεατµόήγυµνήφλόγα.
8.7.Γιατονκαθαρισµό καιτηναπολύµανσητωνυλικών, τωνκτιρίων,
του εξοπλισµού, των σκευών ή των προϊόντων που χρησιµο-
ποιούνται στη µελισσοκοµία, επιτρέπονται µόνο οι
ενδεδειγµένες ουσίες που προβλέπονται στο µέρος Ε του
παραρτήµατος II.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 42
▼M7
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
ΜΕΡΟΣ Α
Λιπάσµατα και βελτιωτικά εδάφους
Γενικοί όροι για όλα τα προϊόντα:
—χρήση µόνον σύµφωνη µε τις διατάξεις του παραρτήµατος Ι,
—χρήση µόνον σύµφωνη µε τις διατάξεις της νοµοθεσίας της σχετικής
µε την κυκλοφορία και τη χρήση των σχετικών προϊόντων που εφαρ-
µόζονται στη γενική γεωργία στο κράτος µέλος στο οποίο
χρησιµοποιείται το προϊόν.
ΌνοµαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση,
συνθήκες χρήσεως
Σύνθετα προϊόντα ή προϊόντα που περιέχουν
αποκλειστικά τα στοιχεία που περιλαµβά-
νονται στον ακόλουθο κατάλογο:
—Κοπριά αγροτικών ζώων Προϊόν που συνίσταται αποκλειστικά από
µείγµατα περιττωµάτων ζώων και φυτικής
ύλης (στρωµνή ζώων)
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Ένδειξη ζωικών ειδώνΠροέλευση αποκλειστικά από εκτατική
εκτροφή κατά την έννοια του ►
C1άρθρου
6 παράγραφος 5 ◄του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 2328 /91του Συµβουλίου (1),όπως
τροποποιήθηκετελευταίααπότονκανονισµό
(ΕΚ) αριθ. 3669 /93 (2)
—Αποξηραµένη κοπριά και αφυδατωµένη
κοπριά πουλερικώνΑνάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Ένδειξη ζωικών ειδώνΠροέλευση αποκλειστικά από εκτατική
εκτροφή κατά την έννοια του ►
C1άρθρου
6 παράγραφος 5 ◄του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 2328 /91.
—Κοµποστοποιηµένα ζωικά περιττώµατα,
συµπεριλαµβανοµένης της κοµποστο-
ποιηµένης κοπριάς πουλερικών καθώς
και της κοµποστοποιηµένης κοπριάς
αγροτικών ζώωνΑνάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
Ένδειξη ζωικών ειδώνΗ προέλευση από βιοµηχανοποιηµένη
εκτροφή απαγορεύεται.
—Υγρά απεκκρίµµατα ζώων (υγρή κόπρος,
ούρα κ.λπ.)Χρήση µετά από ελεγχόµενη ζύµωση ή /και
κατάλληλη αραίωση
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
Ένδειξη ζωικών ειδών
Η προέλευση από εντατικοποιηµένη
εκτροφή απαγορεύεται
—Οικιακά απορρίµµατα που έχουν υποστεί
λιπασµατοποίηση ή ζύµωσηΠροϊόν που παράγεται από διαχωριζόµενα
οικιακά απορρίµµατα, τα οποία έχουν
υποστεί λιπασµατοποίηση ή αναεροβική
ζύµωση για παραγωγή βιοαερίου
Οικιακά απορρίµµατα µόνο φυτικής και
ζωικής προέλευσης
Μόνον όταν παράγονται σε ένα κλειστό και
ελεγχόµενο σύστηµα συλλογής το οποίο
είναι αποδεκτό από το κράτος µέλος
Μέγιστησυγκέντρωσησε mg/kgξηράςύλης:
κάδµιο: 0,7 ·χαλκός: 70 ·νικέλιο: 25 ·µόλυ-
βδος: 45·ψευδάργυρος: 200 ·υδράργυρος: 0,4 ·
χρώµιο (συνολικά): 70 ·χρώµιο ( VI): 0(
7)1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 43
▼M12
▼M17
▼M7
▼M20
▼M20
ΌνοµαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση,
συνθήκες χρήσεως
Ανάγκη που αναγνωρίζεται από τον οργα-
νισµό ή την αρχή ελέγχου
Μόνο κατά τη διάρκεια µιας περιόδου που
λήγει στις ►M2231Μαρτίου 2006 ◄
—Τύρφη Χρήση που περιορίζεται στη φυτοκοµία
(κηπευτικά, ανθοκοµία, δενδροκοµία,
φυτώρια)
—Άργιλοι (περλίτης, βερµικουλίτης, κ.λπ.)
—Υπολείµατα µανιτοκαλλιέργειας Ηαρχικήσύνθεσητουυποστρώµατοςπρέπει
να περιορίζεται σε προϊόντα του παρόντος
καταλόγου
—Περιττώµατα σκωλήκων (κοµπόστα
γαιοσκωλήκων) και εντόµων
—Γκουανό Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Μείγµατα φυτικών υλών που έχουν
υποστεί λιπασµατοποίηση ή ζύµωσηΠροϊόν που λαµβάνεται από µείγµατα
φυτικών υλών, τα οποία έχουν υποστεί λιπα-
σµατοποίηση ή αναεροβική ζύµωση για
παραγωγή βιοαερίου
Ανάγκη που αναγνωρίζεται από τον οργα-
νισµό ή την αρχή ελέγχου
—Προϊόντα και παραπροϊόντα ζωικής
προέλευσης που αναφέρονται κατωτέρω:
—Αιµατάλευρο (ξηρό αίµα)
—Άλευρο οπλών
—Άλευρο κεράτων
—Οστεάλευρο ή αποζελατινοποιηµένο
οστεάλευρο
►M17 ◄
—Ιχθυάλευρο
—Κρεατάλευρο
—Άλευρο από φτερά, τρίχες και
ξύσµατα δέρµατοςΑνάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
—Υπολείµµατα από µαλλί, τρίχες και
γούνα ζώων
—Γαλακτοµικά προϊόντα►M12Μέγιστη συγκέντρωση σε mg/kg
ξηράς ουσίας χρωµίου ( VI): 0 (3)◄
—Προϊόντα και παραπροϊόντα φυτικής
προέλευσης για λιπάσµατα
(π.χ. άλευρο πλακούντα ελαιούχων
σπόρων,φλοιοίτουκακάου,φύτραβύνης,
κ.λπ.)
—Φύκη και προϊόντα φύκων Εφόσον λαµβάνονται απευθείας από:
i)φυσική επεξεργασία, συµπεριλαµβανο-
µένης της αφυδάτωσης, της ψύξης και
της άλεσης,
ii)εκχύλιση µε νερό ή µε όξινα ή /και
αλκαλικά διαλύµατα,
iii)Ζύµωση.
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο Οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Πριονίδια και θρύµµατα ξύλου Από ξύλο που δεν έχει υποστεί χηµική
επεξεργασία µετά την υλοτόµηση
—Κοµποστοποιηµένοι φλοιοί δένδρων Από ξύλο που δεν έχει υποστεί χηµική
επεξεργασία µετά την υλοτόµηση
—Τέφρα ξύλου Από ξύλο που δεν έχει υποστεί χηµική1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 44
▼M7
▼M12
▼M7
▼M20
▼M7
▼M12
▼M7
▼M7
ΌνοµαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση,
συνθήκες χρήσεως
επεξεργασία µετά την υλοτόµηση
—Μαλακά φυσικά φωσφορικά ορυκτά
αλεσµέναΠροϊόν που καθορίζεται στην οδηγία 76 /116/
ΕΟΚ του Συµβουλίου (4),όπως τροπο-
ποιήθηκε από την οδηγία 89 /284/ΕΟΚ(5)
Περιεκτικότητα σε κάδµιο κατώτερη ή ίση
προς 90 mg/kg P205
—Φωσφορικό αργίλιο -ασβέστιο Προϊόν που καθορίζεται στην οδηγία 76 /116/
ΕΟΚ, όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία
►C189/284/ΕΟΚ◄.
Περιεκτικότητα σε κάδµιο κατώτερη ή ίση
προς 90 mg/kg P205
Χρήση περιορισµένη στα αλκαλικά εδάφη
(ph> 7,5)
—►M20Σκωρίες αποφωσφατώσεως ◄Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Ακατέργαστα άλατα καλίου
(π.χ. καϊνίτης, συλβενίτης, κ.λπ)Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Θειικό κάλιο το οποίο περιέχει ενδεχο-
µένως άλας µαγνησίουΠροϊόν που παράγεται από ακατέργαστο
καλιούχο άλας µε φυσική διαδικασία εκχύ-
λισης και που είναι δυνατό να περιέχει και
άλατα µαγνησίου
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Βινάσση και εκχυλίσµατα βινάσσης Εξαιρούνται οι αµµωνιακές βινάσσες
—Ανθρακικό ασβέστιο και µαγνήσιο
φυσικής προέλευσης
(π.χ.: µάργα, αλεσµένος ασβεστόλιθος,
βελτιωτικό της Βρετάνης, φωσφορικό
ασβέστιο, κ.λπ.)
—Θειικό µαγνήσιο
π.χ. κιζερίτηςΑποκλειστικά φυσικής προέλευσης.
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
—∆ιάλυµα χλωριούχου ασβεστίου ∆ιαφυλλικός ψεκασµός, αφού αποδειχθεί
έλλειψη ασβεστίου.
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
—Θειικό ασβέστιο (γύψος) Προϊόν που καθορίζεται στην οδηγία 76 /116/
ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία
89/284/ΕΟΚ.
Αποκλειστικά φυσικής προέλευσης
—Βιοµηχανική άσβεστος από παραγωγή
ζάχαρηςΑνάγκη που αναγνωρίζεται από τον οργα-
νισµό ή την αρχή ελέγχου
—Στοιχειακό θείο Προϊόν που καθορίζεται στην οδηγία 76 /116/
ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία
89/284/ΕΟΚ.
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Ιχνοστοιχεία Στοιχεία που αναφέρονται στην οδηγία 89 /
530/ΕΟΚ(6).
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Χλωριούχο νάτριο Αποκλειστικά από ορυκτά άλατα. Ανάγκη
που αναγνωρίζει η ελέγχουσα αρχή1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 45
▼M17
▼M7
▼M20
▼M7
▼M7
ΌνοµαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση,
συνθήκες χρήσεως
—Σκόνη πετρωµάτων
(1)ΕΕ αριθ. L 218της 6. 8. 1991, σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ. L 338της 31. 12. 1993, σ. 26 .
►M12(3)Οριο ανίχνευσης. ◄
(4)ΕΕ αριθ. L 24.της 30. 1. 1976, σ. 21 .
(5)ΕΕ αριθ. L 111της 22. 4. 1989, σ. 34 .
(6)ΕΕ αριθ. L 281της 30. 9. 1989, σ. 116 .
►M20(7)Όριο προσδιορισµού. ◄
B.ΠΑΡΑΣΙΤΟΚΤΟΝΑ
1.Φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
Γενικοί όροι που ισχύουν για όλα τα προϊόντα τα οποία συνίστανται
από, ή περιλαµβάνουν τις ακόλουθες δραστικές ουσίες:
—χρήση σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του παραρτήµατος Ι,
—µόνο σύµφωνα µε τις ειδικές διατάξεις της νοµοθεσίας, για τα
φυτοπροστατευτικά προϊόντα η οποία ισχύει στο κράτος µέλοςστο οποίο χρησιµοποιείται το προϊόν [εφόσον υπάρχει (*)].
I.Ουσίες φυτικής ή ζωικής προέλευσης
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Αζαδιραχτίνη που λαµβάνεται από την
Azadirachta indica ( δένδροNeem)Εντοµοκτόνο
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
(*)Κερί µελισσώνΜετά από το κλάδεµα
Ζελατίνη Εντοµοκτόνο
(*)Υδρολυόµενες πρωτεΐνες Προσελκυστικό
Μόνο σε εγκεκριµένες εφαρµογές σε
συνδυασµό µε άλλα κατάλληλα
προϊόντα που περιλαµβάνονται στο
µέρος Β του παρόντος παραρτήµατος ΙΙ
Λεκιθίνη Μυκητοκτόνο
Εκχύλισµα(υδατικόδιάλυµα)από Nico-
tiana tabacumΕντοµοκτόνο
Μόνο κατά των αφίδων σε υποτροπικά
οπωροφόρα δένδρα (όπως πορτοκαλιές,
λεµονιές) και σε τροπικές καλλιέρ-
γειες (όπως µπανάνες) ·χρήση µόνο
στην αρχή της βλαστικής περιόδου
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Επιτρέπεται να χρησιµοποιείται µόνο
έως τις 31 Μαρτίου 2002
Φυτικά έλαια (π.χ. έλαιο µέντας ή
δυόσµου, έλαιο πεύκου, έλαιο καρύου
του κυµινοειδούς)Εντοµοκτόνο, ακαρεοκτόνο, µυκητο-
κτόνο και ανασταλτικός παράγων
βλάστησης1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 46
(*)Σε ορισµένα κράτη µέλη τα προϊόντα που σηµειώνονται µε αστερίσκο δεν
θεωρούνταιωςφυτοπροστατευτικάπροϊόντα,καιδενυπόκεινταιστιςδιατάξεις
της νοµοθεσίας η οποία διέπει τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα.▼M15
▼M12
▼M17
▼M12
▼M12
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Παρασκευάσµατα µε βάση πυρεθρίνες
που εξάγονται από το Chrysanthemum
cinerariaefoliumΕντοµοκτόνο
Ανάγκη που αναγνωρίζεται από τον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου
Κάσσια που λαµβάνονται από το
Quassia amaraΕντοµοκτόνο, απωθητικός παράγων
(εντοµοαπωθητικό)
Ροτενόνη που λαµβάνεται από Derris
spp,καιLoncho-carpus spp καιCubé et
Terphrosia sppΕντοµοκτόνο
ΑνάγκηπουαναγνωρίζειοΟργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
(*)Σε ορισµένα κράτη µέλη τα προϊόντα που σηµειώνονται µε αστερίσκο δεν θεωρούνται ως
φυτοπροστατευτικά προϊόντα, και δεν υπόκεινται στις διατάξεις της νοµοθεσίας η οποία
διέπει τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
II.Μικροοργανισµοί που χρησιµοποιούνται για το βιολογικό
έλεγχο των επιβλαβών οργανισµών
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Μικροοργανισµοί (βακτήρια, ιοί και
µύκητες), π.χ. Bacillus thuringensis,
Granulosis virus, κ.λπ.Μόνο προϊόντα που δεν είναι γενετικά
τροποποιηµένα κατά την έννοια της
οδηγίας 90 /220/ΕΟΚ του Συµβουλίου (1)
(1)ΕΕ αριθ. L 117της 8. 5. 1990, σ. 15 .
III.Ουσίες που πρέπει να χρησιµοποιούνται µόνο σε παγίδες ή /και
σε εξατµιστήρες
Γενικοί όροι:
—µε τις παγίδες ή /και τους εξατµιστήρες πρέπει να αποφεύ-
γεται η διάχυση των ουσιών στο περιβάλλον, καθώς
επίσης και η επαφή των ουσιών µε τα καλλιεργούµενα
φυτά,
—οιπαγίδεςπρέπεινασυλλέγονταιµετάαπότηχρήσητους,
να αποµακρύνονται και να καταστρέφονται µε ασφαλή
τρόπο.
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
(*) 1/4ξινο φωσφορικό αµµώνιο Προσελκυστικό
Μόνο σε παγίδες
Μεταλδεΰδη Μαλακιοκτόνο
Μόνο σε παγίδες οι οποίες περιέχουν
κάποια απωθητική ουσία για την
αποµάκρυνση των ανωτέρων ζωικών
ειδών
Επιτρέπεται να χρησιµοποιείται µόνο
έως τις ►M2231Μαρτίου 2006 ◄
ΦεροµόνεςΠροσελκυστικός παράγων ·παράγων
διαταραχής της σεξουαλικής συµπερι-
φοράς.
Μόνο σε παγίδες και σε εξατµιστήρες1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 47
▼M20
▼M12
▼M17
▼M17
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Πυρεθρινοειδή (µόνο δ -µεθρίνη και
λκυαλοθρίνη)Εντοµοκτόνο
Μόνο σε παγίδες µε προσδιορισµένους
προσελκυστικούς παράγοντες
Μόνο κατά των Batrocera olea καιCera-
titis capitata wied
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
(*)Σε ορισµένα κράτη µέλη τα προϊόντα που σηµειώνονται µε αστερίσκο δεν θεωρούνται ως
φυτοπροστατευτικά προϊόντα, και δεν υπόκεινται στις διατάξεις της νοµοθεσίας η οποία
διέπει τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
IIIα.Παρασκευάσµαταπουδιασκορπίζονταιεπιφανειακάµεταξύτων
καλλιεργούµενων φυτών
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις ως προς τη
σύνθεση, όροι χρήσεως
Τριφωσφορικός σίδηρος Μαλακοστρακοκτόνο1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 48
▼M12
▼M22
▼M12
▼M22
▼M12
IV.Λοιπές ουσίες παραδοσιακής χρήσης στο βιολογικό τρόπο
γεωργικής παραγωγής
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Χαλκός µε τη µορφή υδροξειδίου του
χαλκού, οξυχλωριούχου χαλκού,όξινου θεϊκού χαλκού (τριβασικός),
οξειδίου του χαλκούΜυκητοκτόνο
Μέχρι τις 31 ∆εκεµβρίου 2005 εντός
του ορίου των 8 χιλιογράµµων χαλκού
ανά εκτάριο και κατ 'έτος κατ 'ανώτατο
όριο, και από την 1η Ιανουαρίου 2006
εντός του ορίου των 6 χιλιογράµµων
χαλκού ανά εκτάριο και κατ 'έτος κατ '
ανώτατοόριο,µετηνεπιφύλαξηµικρό-
τερης ποσότητας εάν αυτό προκύπτει
από ειδικές διατάξεις της νοµοθεσίας
για τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα
στο κράτος µέλος στο οποίο θα χρησι-
µοποιηθεί το προϊόν
Για τις πολυετείς καλλιέργειες, τα
κράτη µέλη µπορούν,κατά παρέκκλιση
της προηγούµενης παραγράφου, να
προβλέψουν ότι τα ανώτατα επίπεδα
εφαρµόζονται ως εξής:
—η συνολική ανώτατη ποσότητα που
έχει χρησιµοποιηθεί από τις 23
Μαρτίου 2002 µέχρι τις 31 ∆εκεµ-
βρίου 2006 δεν θα υπερβαίνει τα 38
χιλιόγραµµα χαλκού ανά εκτάριο
και στη συνέχεια ότι
—από την 1η Ιανουαρίου 2007, η
ανώτατη ποσότητα που µπορεί να
χρησιµοποιείται ετησίως ανά
εκτάριο θα υπολογίζεται αφαι-
ρώντας τις ποσότητες που έχουν
πράγµατι χρησιµοποιηθεί κατά τα
τέσσερα προηγούµενα έτη από τη
συνολική ποσότητα των 36, 34, 32
και 30 χιλιογράµµων αντιστοίχως
για τα έτη 2007, 2008, 2009 και
2010 και τα επόµενα έτη.
Ανάγκη αναγνωρισµένη από τον οργα-
νισµό ή την αρχή ελέγχου
(*)ΑιθυλένιοΓια τον αποπρασινισµό των µπανανών
Άλατα λιπαρών οξέων µε κάλιο
(µαλακό σαπούνι)Εντοµοκτόνο
(*)Στυπτήρια καλίου (καλινίτης) Για την επιβράδυνση της ωρίµανσης
Θειική άσβεστος (πολυθειούχο ασβέ-
στιο)Μυκητοκτόνο, εντοµοκτόνο, ακαρεο-
κτόνο
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
ΠαραφινέλαιοΕντοµοκτόνο, ακαρεοκτόνο
Ορυκτέλαια Εντοµοκτόνο, µυκητοκτόνο
Μόνο σε οπωροφόρα δένδρα, αµπέλια,
ελαιόδενδρακαιτροπικέςκαλλιέργειες
(όπως µπανάνες)
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµόςελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 49
▼M22
▼M12
▼M17
▼M12
▼M22
▼M12
▼M12
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Υπερµαγγανικό κάλιο Μυκητοκτόνο, βακτηριοκτόνο
Μόνο σε οπωροφόρα δένδρα, ελαιό-
δενδρα και αµπέλια
(*)Άµµος χαλαζία Εντοµοαπωθητικό
Θείο Μυκητοκτόνο, ακαρεοκτόνο, εντο-
µοαπωθητικό
(*)Σε ορισµένα κράτη µέλη τα προϊόντα που σηµειώνονται µε αστερίσκο δεν θεωρούνται ως
φυτοπροστατευτικά προϊόντα, και δεν υπόκεινται στις διατάξεις της νοµοθεσίας η οποίαδιέπει τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
2.Προϊόνταγιατονέλεγχοτωνεπιβλαβώνοργανισµώνκαιτωνασθε-
νειών στα κτίρια και τις εγκαταστάσεις όπου υπάρχουν ζώα:
Προϊόντα που απαριθµούνται στο τµήµα 1
Τρωκτικοκτόνα.
Γ. ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ
1.Πρώτες ύλες ζωοτροφών φυτικής προέλευσης
1.1.Σιτηρά, σπόροι, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην κατη-
γορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Βρώµηωςσπόροι,νιφάδες,ψιλάπίτυρα,φλοιοίκαιπίτυρα ·κριθή
ως σπόροι, πρωτεΐνες και ψιλά πίτυρα ·ρύζι ως σπόροι, θραύ-
σµατα, πίτυρα και πίτα φύτρων ·κεχρί ως σπόροι ·σίκαλη ως
σπόροι, ψιλά πίτυρα, κτηνάλευρο και πίτυρα ·σόργο ως σπόροι ·
σίτος ως σπόροι, ψιλά πίτυρα, πίτυρα, τροφές από γλουτένη,
γλουτένη και φύτρα ·σίτος σπέλτα ως σπόροι ·τριτικάλε ως
σπόροι·αραβόσιτος ως σπόροι, πίτυρα, ψιλά πίτυρα, πίτα φύτρων
και γλουτένη ·ριζίδια βύνης ·σπόροι ζυθοποιίας.
1.2.Ελαιούχοι σπόροι, ελαιούχοι καρποί, προϊόντα και υποπροϊόντα
αυτών. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Κραµβόσπορος ως σπόροι, πίτα και φλοιοί ·σπόροι σόγιας ως
σπόροι, ψηµένοι, πίτα και φλοιοί ·ηλιανθόσποροι ως σπόροι και
πίτα·βαµβάκι ως σπόροι και πίτα ·λιναρόσπορος ως σπόρος και
πίτα·σησαµόσπορος ως σπόρος και πίτα ·φοινικοπυρήνες ως
πίτα·ραιβόσπορος ως πίτα και φλοιός ·κολοκυθόσπορος ως πίτα ·
ελαιάλευρο (από φυσική εκχύλιση).
1.3.Σπέρµατα ψυχανθών, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην
κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Ρεβύθια ως σπόροι ·ρόβη ως σπόροι ·λαθούρι ως σπόροι που
έχουν υποστεί κατάλληλη θερµική επεξεργασία ·µπιζέλια ως
σπόροι, ψιλά πίτυρα και πίτυρα ·κουκιά ως σπόροι, ψιλά πίτυρα
και πίτυρα ·βίκος ως σπόροι και λούπινα ως σπόροι.
1.4.Κόνδυλοι, ρίζες, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην κατη-
γορία αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Πούλπα ζαχαρότευτλων, αποξηραµένο τεύτλο, πατάτα, γλυκο-
πατάτα ως κόνδυλοι, µανιόκα ως ρίζες, πούλπα πατάτας
(υποπροϊόν της εκχυλίσεως του αµύλου πατάτας), άµυλο πατάτας,
πρωτεΐνη πατάτας και ταπιόκα.
1.5.Άλλοισπόροικαικαρποί,προϊόντακαιυποπροϊόντααυτών.Στην
κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Λοβοίχαρουπιών,πούλπαεσπεριδοειδών,πούλπαµήλων,πούλπα
τοµάτας και πούλπα σταφυλιών.
1.6.Χορτονοµή και χονδραλεσµένη κτηνοτροφή. Στην κατηγορία
αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Μηδική, άλευρο µηδικής, τριφύλλι, άλευρο τριφυλλιού, χλόη
(που λαµβάνεται από κτηνοτροφικά φυτά), άλευρο χλόης, σανός,1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 50
▼M15
▼M15
ενσιρωµένη κτηνοτροφή, άχυρο σιτηρών και ριζωµατώδη
λαχανικά για χορτονοµή.
1.7.Άλλα φυτά, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην κατηγορία
αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Μελάσα ως συνδετικό µέσο στις σύνθετες ζωοτροφές, άλευρο
φυκών (που λαµβάνεται µε ξήρανση και σύνθλιψη φυκών και
έχει υποστεί πλύση για να µειωθεί η περιεκτικότητά του σε
ιώδιο), σκόνες και εκχυλίσµατα φυτών, εκχυλίσµατα φυτικών
πρωτεϊνών (παρεχόµενα αποκλειστικά σε νεαρά ζώα), µπαχαρικά
και βότανα.
2.Πρώτες ύλες ζωοτροφών ζωικής προέλευσης
2.1.Γάλα και γαλακτοκοµικά προϊόντα. Στην κατηγορία αυτή περι-
λαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Νωπόγάλαόπωςορίζεταιστοάρθρο 2τηςοδηγίας92 /46/ΕΟΚ(1),
γάλα σε σκόνη, αποκορυφωµένο γάλα, σκόνη αποκορυφωµένου
γάλακτος, βουτυρόγαλα, σκόνη βουτυρογάλακτος, τυρόγαλα,
σκόνη τυρογάλακτος, σκόνη τυρογάλακτος χαµηλής περιεκτι-
κότητας σε σάκχαρα, σκόνη πρωτεΐνης τυρογάλακτος (που
λαµβάνεται µε φυσική επεξεργασία), σκόνη καζεΐνης και σκόνη
λακτόζης.
2.2.Ψάρια, άλλα θαλάσσια ζώα, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών.
Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Ψάρια, ιχθυέλαιο και µουρουνέλαιο µη ραφιναρισµένο. Αυτο-
λυτικά, υδρολυτικά και πρωτεολυτικά προϊόντα ψαριών,
µαλακίων και καρκινοειδών που λαµβάνονται µε δράση ενζύµων,
σε διαλυτή ή µη µορφή, αποκλειστικά για τα νεαρά ζώα. Ιχθυά-
λευρο.
2.3.Αυγά και προϊόντα αυγών για τη διατροφή πουλερικών, κατά
προτίµηση προερχόµενα από την ίδια εκµετάλλευση.
3.Πρώτες ύλες ζωοτροφών ανόργανης προέλευσης
Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:Νάτριο:µη επεξεργασµένο θαλασσινό αλάτι
µη επεξεργασµένο ορυκτό αλάτιθειικό νάτριο
ανθρακικό νάτριο
διττανθρακικό νάτριο
χλωριούχο νάτριο
Ασβέστιο:
λιθοθάµνιο και ασβεστούχα θαλάσσια φύκια ( maerl)
κελύφη υδρόβιων ζώων (συµπεριλαµβανοµένων των οστών
σουπιάς)
ανθρακικό ασβέστιο
γαλακτικό ασβέστιογλυκονικό ασβέστιο
Φώσφορος:ίζηµα µονόξινου φωσφορικού ασβεστίου από οστά
αποφθοριωµένο όξινο φωσφορικό ασβέστιο
αποφθοριωµένο δισόξινο φωσφορικό ασβέστιο
Μαγνήσιο:άνυδρη µαγνησία
θειικό µαγνήσιο1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 51
(1)ΕΕL 268της 14.9.1992, σ. 1·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
οδηγία 94 /71/ΕΚ (ΕΕ L 368της 31.12.1994, σ. 33).▼M23
▼M15
▼M15
χλωριούχο µαγνήσιο
ανθρακικό µαγνήσιο
Θείο:θειικό νάτριο.
∆. ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΩΝ, ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙΓΙΑΤΗ∆ΙΑΤΡΟΦΗΤΩΝΖΩΩΝ(Ο∆ΗΓΙΑ
82/471/ΕΟΚ) ΚΑΙ ΜΕΤΑΠΟΙΗΤΙΚΑ ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙ-
ΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΤΙΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΕΣ
1.Πρόσθετα ζωοτροφών
1.1.Ιχνοστοιχεία. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής
ουσίες:
E1Σίδηρος:
ανθρακικός σίδηρος ( II)
ένυδρος θειικός σίδηρος ( II)
οξείδιο του σιδήρου ( III)
E2Ιώδιο:
άνυδρο ιωδικό ασβέστιο
εξαένυδρο ιωδικό ασβέστιο
ιωδιούχο κάλιο
E3Κοβάλτιο:
ένυδρο ή /και επταένυδρο θειικό κοβάλτιο ( II)
ένυδρο βασικό ανθρακικό κοβάλτιο ( II)
E4Χαλκός:
οξείδιο του χαλκού ( II)
ένυδρος βασικός ανθρακικός χαλκός ( II)
πενταένυδρος θειικός χαλκός ( II)
E5Μαγγάνιο:
ανθρακικό µαγγάνιο ( II)
οξείδιο και τριοξείδιο του µαγγανίουένυδρο ή /και τετραένυδρο θειικό µαγγάνιο ( II)
E6Υευδάργυρος:
ανθρακικός ψευδάργυρος
οξείδιο του ψευδαργύρουένυδρος ή /και επταένυδρος θειικός ψευδάργυρος
E7Μολυβδαίνιο:
µολυβδαινικό αµµώνιο, µολυβδαινικό νάτριο
E8Σελήνιο:
σεληνικό νάτριο
σεληνιώδες νάτριο.
1.2.Βιταµίνες, προβιταµίνες και χηµικώς καλώς καθορισµένες ουσίες
µε ανάλογη δράση. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι
εξής ουσίες:
Βιταµίνες που επιτρέπονται βάσει της οδηγίας 70 /524/ΕΟΚ(
1):
—κατά προτίµηση προερχόµενες από πρώτες ύλες που ενυπάρ-
χουν εκ φύσεως στις ζωοτροφές ή
—συνθετικές βιταµίνες ίδιες µε τις φυσικές µόνον για τα µονο-
γαστρικά ζώα.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 52
(1)ΕΕL 270της 14.12.1970, σ. 1.οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
οδηγία98/19/EΚ (ΕΕL9 6της 28.3.1998, σ. 39).
▼M23
Κατά παρέκκλιση από το πρώτο εδάφιο και κατά τη διάρκεια
µεταβατικής περιόδου που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 2005, η
αρµόδια αρχή κάθε κράτους µέλους µπορεί να επιτρέψει τη
χρήση συνθετικών βιταµινών των τύπων A, DκαιEγια τα µηρυ-
καστικά, εφόσον πληρούνται οι ακόλουθοι όροι:
—οι συνθετικές βιταµίνες είναι πανοµοιότυπες µε τις φυσικές
βιταµίνες και
—ηάδειαπουεκδίδεταιαπότακράτηµέληβασίζεταισεακριβή
κριτήρια και κοινοποιείται στην Επιτροπή.
Οι εκτροφείς µπορούν να λάβουν την άδεια αυτή, µόνον εάν
έχουν δώσει ικανοποιητικές αποδείξεις στον οργανισµό ελέγχου
ή στις αρχές του κράτους µέλους ότι η υγεία και η καλή
διαβίωσητωνζώωντουςδενείναιδυνατόνναδιασφαλιστείχωρίς
τη χρήση αυτών των συνθετικών βιταµινών.
1.3.Ένζυµα. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Ένζυµα που επιτρέπονται βάσει της οδηγίας 70 /524/ΕΟΚ.
1.4.Μικροοργανισµοί.Στηνκατηγορίααυτήπεριλαµβάνονταιοιεξής
µικροοργανισµοί:
Μικροοργανισµοί που επιτρέπονται βάσει της οδηγίας 70 /524/
ΕΟΚ.
1.5.Συντηρητικά. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής
ουσίες:
E 236Μυρµηκικό οξύ µόνον για ενσιρωµένες ζωοτροφές
E 260Οξικό οξύ µόνον για ενσιρωµένες ζωοτροφές
E 270Γαλακτικό οξύ µόνον για ενσιρωµένες ζωοτροφές
E 280Προπιονικό οξύ µόνον για ενσιρωµένες ζωοτροφές.
1.6.Συνδετικές, αντισυσσωµατικές και πηκτικές ουσίες. Στην κατη-
γορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
E 551β Κολλοειδές πυρίτιο
E 551γ Γη διατόµων
E 553Σηπιόλιθος
E 558Μπεντονίτης
E 559Καολινιτικές άργιλοι
E 561Βερµικουλίτης
E 599Περλίτης.
2.Ορισµένα προϊόντα που χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των
ζώων.
Στην κατηγορία αυτή, περιλαµβάνονται τα εξής προϊόντα:
►M23—Μαγιά µπίρας. ◄
3.Τεχνολογικά βοηθητικά µέσα που χρησιµοποιούνται στις
ζωοτροφές
3.1.Τεχνολογικά βοηθητικά µέσα για ενσιρωµένες ζωοτροφές. Στην
κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Θαλάσσιο αλάτι, ακατέργαστο ορυκτό αλάτι, ένζυµα, µαγιές,
τυρόγαλα, ζάχαρη, πούλπα ζαχαρότευτλων, αλεύρι σιτηρών,
µελάσα και γαλακτικά, οξικά, µυρµηκικά και προπιονικά
βακτήρια.
Όταν οι καιρικές συνθήκες δεν επιτρέπουν επαρκή ζύµωση, η
αρχή ή ο φορέας επιθεώρησης µπορεί να επιτρέπει τη χρησιµο-
ποίηση γαλακτικού, µυρµηκικού, προπιονικού και οξικού οξέος
στην παραγωγή ενσιρωµένων ζωοτροφών.
Ε. ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΚΑΙ ΤΗΝ
ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΚΤΙΡΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ
ΟΠΟΥ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΖΩΑ (Π.Χ. ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ
ΣΚΕΥΩΝ)
Σαπούνι καλίου και νατρίου
Νερό και ατµός1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 53
▼M15
▼M15
Γάλα ασβέστου
ΆσβεστοςΚαυστική άσβεστοςΥποχλωριώδες νάτριο (π.χ. χλωρίνη)
Καυστική σόδα
Καυστική ποτάσαΥπεροξείδιο του υδρογόνου
Αιθέρια έλαια φυτών
Κιτρικό, υπεροξεικό, µυρµηκικό, γαλακτικό, οξαλικό και οξικό οξύΑλκοόληΝιτρικό οξύ (εξοπλισµός γαλακτοκοµείων)
Φωσφορικό οξύ (εξοπλισµός γαλακτοκοµείων)
ΦορµαλδεΰδηΠροϊόντακαθαρισµού καιαπολύµανσηςτων θηλών καιτωνσυσκευών
Αµέλγµατος
Ανθρακικό νάτριο
ΣΤ.ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 54
▼M21
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III
ΕΛΑΧΙΣΤΕΣΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣΕΛΕΓΧΟΥΚΑΙΜΕΤΡΑΑΣΦΑΛΕΙΑΣΣΤΟ
ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΚΑΘΕΣΤΩΤΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΩΝ ΑΡΘΡΩΝ 8 ΚΑΙ 9
ΓΕΝΙΚΕΣ ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ
1.Ελάχιστες απαιτήσεις ελέγχου
Οι απαιτήσεις ελέγχου του παρόντος παραρτήµατος ισχύουν µε την
επιφύλαξη των µέτρων που θεσπίζουν τα κράτη µέλη, τα οποία είναι
αναγκαία για τη διασφάλιση της ιχνηλασιµότητας των προϊόντων,
όπως ορίζεται στο άρθρο 9 παράγραφος 12 στοιχεία α) και γ), σε
όλο το µήκος της αλυσίδας παραγωγής και που εξασφαλίζουν ότι
τηρούνται οι διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
2.Εφαρµογή
Οι επιχειρηµατίες που ήδη ασκούν δραστηριότητα κατά την
ηµεροµηνία που αναφέρεται στο άρθρο 2 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ.
2491/2001υπόκεινται επίσης στις διατάξεις που αναφέρονται στο
σηµείο 3 και στις διατάξεις σχετικά µε τον αρχικό έλεγχο που
προβλέπονται στα τµήµατα Α, Β, Γ και ∆ των ειδικών διατάξεων του
παρόντος παραρτήµατος.
3.Αρχικός έλεγχος
Κατά την έναρξη εφαρµογής του καθεστώτος ελέγχου, ο υπεύθυνος
επιχειρηµατίας πρέπει να προβεί:
—σε πλήρη περιγραφή της µονάδας ή /και των χώρων ή /και της
δραστηριότητας,
—στον καθορισµό όλων των συγκεκριµένων µέτρων που πρέπει να
ληφθούν στο επίπεδο της µονάδας ή /και των χώρων ή /και της
δραστηριότητας, για να διασφαλισθεί η τήρηση του παρόντος
κανονισµού, και ιδίως των απαιτήσεων του παρόντος παραρτή-
µατος.
Η περιγραφή και τα συγκεκριµένα µέτρα πρέπει να περιλαµβάνονται
σε δήλωση που υπογράφει ο υπεύθυνος επιχειρηµατίας.
Επιπλέον, η εν λόγω δήλωση πρέπει να περιλαµβάνει δέσµευση του
επιχειρηµατία:
—να εκτελεί τις εργασίες σύµφωνα µε τα άρθρα 5, 6, 6α και, κατά
περίπτωση, το άρθρο 11,
—να δέχεται, σε περίπτωση παράβασης τους ή παρατυπιών, την
επιβολή των µέτρων που προβλέπονται στο άρθρο 9 παράγραφος
9 και, κατά περίπτωση, στο άρθρο 10 παράγραφος 3 και
—να δέχεται να ενηµερώνει εγγράφως τους αγοραστές του
προϊόντος, ώστε να εξασφαλίζεται ότι αφαιρούνται από την εν
λόγω παραγωγή οι ενδείξεις που αναφέρονται στην βιολογική
µέθοδο παραγωγής.
Η δήλωση αυτή πρέπει να επαληθεύεται από τον οργανισµό ή την
αρχή ελέγχου, η οποία συντάσσει έκθεση που προσδιορίζει τις
πιθανέςελλείψειςκαιπαραβάσειςτωνδιατάξεωντουπαρόντοςκανο-
νισµού. Ο επιχειρηµατίας πρέπει να προσυπογράψει την εν λόγω
έκθεση και να λάβει τα αναγκαία διορθωτικά µέτρα.
4.Γνωστοποιήσεις
Ο υπεύθυνος επιχειρηµατίας πρέπει να γνωστοποιεί εγκαίρως στον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου κάθε µεταβολή της περιγραφής ή
των συγκεκριµένων µέτρων που αναφέρονται στο σηµείο 3 και στις
διατάξεις σχετικά µε τον αρχικό έλεγχο που προβλέπονται στα
τµήµαταΑ,Β,Γκαι∆τωνειδικώνδιατάξεωντουπαρόντοςπαραρτή-
µατος.
5.Επισκέψεις ελέγχου
Ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου πρέπει να πραγµατοποιεί τουλάχι-
στον µια φορά το χρόνο, πλήρη έλεγχο των µονάδων παραγωγής /
παρασκευήςήάλλωνχώρων.Οοργανισµόςήηαρχήελέγχουµπορεί
ναδιενεργείδειγµατοληψίεςγιατηνανίχνευσηπροϊόντωναπαγορευ-
µένων από τον παρόντα κανονισµό ή για τον έλεγχο της χρήσης
τεχνικών παραγωγής που δεν συµβιβάζονται µε τον παρόντα κανο-1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 55
▼M21
νισµό. Μπορούν επίσης να λαµβάνονται δείγµατα και να διενερ-
γούνται αναλύσεις για την ανίχνευση πιθανής ρύπανσης από
απαγορευµένα προϊόντα. Οι αναλύσεις αυτές όµως είναι υποχρεω-
τικές, όταν υπάρχουν υπόνοιες για χρησιµοποίηση απαγορευµένων
προϊόντων. Μετά από κάθε επίσκεψη συντάσσεται έκθεση ελέγχου
που συνυπογράφεται από τον υπεύθυνο της ελεγχθείσας µονάδας ή
τον αντιπρόσωπο του.
Επιπλέον, ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου πραγµατοποιεί σε τυχαία
βάση επισκέψεις ελέγχου, αιφνιδιαστικές ή µη. Οι επισκέψεις καλύ-
πτουνιδίωςτιςεκµεταλλεύσειςήτιςκαταστάσεις,όπουενδέχεταινα
υπάρχει συγκεκριµένος κίνδυνος ή ανταλλαγή προϊόντων της βιολο-
γικής παραγωγής µε άλλα προϊόντα.
6.Λογιστικά βιβλία
Στη µονάδα ή στις εγκαταστάσεις πρέπει να τηρούνται βιβλία
αποθήκης και χρηµατοοικονοµικοί λογαριασµοί, για να δίνεται η
δυνατότητα στον επιχειρηµατία και στον οργανισµό ή την αρχή
ελέγχου να εντοπίζουν:
—τον προµηθευτή και, όταν διαφέρει, τον πωλητή ή τον εξαγωγέα
των προϊόντων,
—τη φύση και τις ποσότητες των γεωργικών προϊόντων που αναφέ-
ρονται στο άρθρο 1 και τα οποία έχει παραλάβει η µονάδα και,
ενδεχοµένως, όλων των πρώτων υλών που αγοράστηκαν, καθώς
και τη χρήση τους,
—τη φύση, τις ποσότητες και τους παραλήπτες και, αν διαφέρουν,
τους αγοραστές των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 και
τα οποία παραδόθηκαν από τη µονάδα ή από τις εγκαταστάσεις ή
τις αποθήκες του πρώτου παραλήπτη,
—κάθε άλλη πληροφορία, η οποία απαιτείται από τον οργανισµό ή
την αρχή ελέγχου για την ορθή διενέργεια του ελέγχου.
Τα στοιχεία των λογαριασµών πρέπει να τεκµηριώνονται µε τα
κατάλληλα δικαιολογητικά έγγραφα.
Οι λογαριασµοί πρέπει να αποδεικνύουν την ισορροπία µεταξύ των
εισροών και των εκροών.
7.Συσκευασία και µεταφορά των προϊόντων σε άλλες µονάδες
παραγωγής /παρασκευής ή εγκαταστάσεις
Οι επιχειρηµατίες εξασφαλίζουν ότι τα προϊόντα που αναφέρονται
στο άρθρο 1 µεταφέρονται σε άλλες µονάδες, συµπεριλαµβανοµένων
των µονάδων χονδρικής και λιανικής πώλησης, µόνο σε κατάλληλες
συσκευασίες, περιέκτες ή οχήµατα, τα οποία έχουν κλειστεί µε
τρόπο που αποκλείει την αντικατάσταση του περιεχοµένου τους
χωρίς αλλοίωση ή βλάβη της σφραγίδας και τα οποία φέρουν επισή-
µανση στην οποία αναγράφονται, εκτός από τις άλλες ενδείξεις που
προβλέπονται από τη σχετική νοµοθεσία:
α) το όνοµα και η διεύθυνση του επιχειρηµατία και, εάν διαφέρει,
του ιδιοκτήτη ή του πωλητή του προϊόντος ·
β) η ονοµασία του προϊόντος που περιλαµβάνει αναφορά στη µέθοδο
βιολογικής παραγωγής σύµφωνα µε το άρθρο 5 ·
γ) το όνοµα ή /και ο κωδικός αριθµός του οργανισµού ή της αρχής
ελέγχου, στον οποίο υπόκειται ο επιχειρηµατίας και
δ) ενδεχοµένως, το σήµα αναγνώρισης της παρτίδας, σύµφωνα µε
σύστηµα σήµανσης που είτε έχει εγκριθεί σε εθνικό επίπεδο είτε
έχει συµφωνηθεί µε τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου και που
επιτρέπει τη συσχέτιση της παρτίδας µε τα λογιστικά βιβλία που
αναφέρονται στο σηµείο 6.
Οι πληροφορίες των στοιχείων α), β), γ) και δ) µπορούν επίσης να
περιλαµβάνονται σε συνοδευτικό έγγραφο, εάν το έγγραφο αυτό
µπορεί αναµφισβήτητα να συνδεθεί µε τη συσκευασία, τον περιέκτη
ή το όχηµα του προϊόντος. Το εν λόγω συνοδευτικό έγγραφο περι-
λαµβάνει πληροφορίες για τον προµηθευτή ή /και τον µεταφορέα.
Εντούτοις,οισυσκευασίες,οι περιέκτεςήταοχήµαταδεν απαιτείται
να είναι κλειστά εφόσον:
—η µεταφορά πραγµατοποιείται κατευθείαν µεταξύ ενός παραγωγού
και ενός άλλου επιχειρηµατία, οι οποίοι υπόκεινται και οι δύο
στο σύστηµα ελέγχου που αναφέρεται στο άρθρο 9 και
—τα προϊόντα συνοδεύονται από έγγραφο στο οποίο εµφαίνονται τα
στοιχείαπουαπαιτούνταισύµφωναµετοπροηγούµενοεδάφιοκαι1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 56
▼M21
—ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου τόσο του αποστολέα όσο και του
παραλήπτη έχουν ενηµερωθεί για τη µεταφορά και έχουν συµφω-
νήσει. Η συµφωνία αυτή µπορεί να αφορά µία ή περισσότερες
µεταφορές.
8.Αποθήκευση των προϊόντων
Για την αποθήκευση των προϊόντων, η διαχείριση των χώρων πρέπει
να γίνεται µε τρόπο που να εξασφαλίζει την αναγνώριση των
παρτίδων και να αποκλείει την ανάµειξη ή τη ρύπανση µε προϊόντα
ή/και ουσίες που δεν είναι σύµφωνα µε τον παρόντα κανονισµό.
9.Προϊόντα για τα οποία υπάρχουν υπόνοιες ότι δεν πληρούντις απαιτή-
σεις του κανονισµού
Εάν ένας επιχειρηµατίας θεωρεί ή υποπτεύεται ότι ένα προϊόν που
έχει παραγάγει, παρασκευάσει, εισαγάγει ή παραλάβει από άλλον
επιχειρηµατία δεν συµµορφώνεται προς τον παρόντα κανονισµό,
κινεί διαδικασίες είτε για να αφαιρέσει από το εν λόγω προϊόν κάθε
αναφορά στη βιολογική µέθοδο παραγωγής είτε για να διαχωρίσει
και να εντοπίσει το προϊόν. Μπορεί να το µεταποιήσει ή να το
συσκευάσει ή να το διαθέσει στην αγορά, µόνον αφού διαλυθούν οι
αµφιβολίες, εκτός εάν το προϊόν διατεθεί στην αγορά χωρίς ένδειξη
που αναφέρεται στη βιολογική µέθοδο παραγωγής. Σε περίπτωση
αµφιβολίας, ο επιχειρηµατίας ενηµερώνει αµέσως τον οργανισµό ή
την αρχή ελέγχου. Ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου µπορεί να απαι-
τήσει να µην διατεθεί το προϊόν στην αγορά µε ενδείξεις που
αναφέρονται στη βιολογική µέθοδο παραγωγής, έως ότου βεβαιωθεί,
βάσει των πληροφοριών που λαµβάνει από τον επιχειρηµατία ή από
άλλες πηγές, ότι οι αµφιβολίες έχουν διαλυθεί.
Εάνοοργανισµόςήηαρχήελέγχουέχειτηβάσιµηυπόνοιαότιένας
επιχειρηµατίας προτίθεται να διαθέσει στην αγορά προϊόν που δεν
συµµορφώνεται προς τον παρόντα κανονισµό, αλλά που φέρει
αναφορά στη βιολογική µέθοδο παραγωγής, ο εν λόγω οργανισµός ή
αρχή ελέγχου µπορεί να απαιτήσει να µην εµπορευθεί προσωρινά ο
επιχειρηµατίας το προϊόν µε την αναφορά αυτή. Η απόφαση αυτή
συµπληρώνεται από την υποχρέωση αφαίρεσης από το προϊόν αυτό
κάθε αναφοράς στη βιολογική µέθοδο παραγωγής, εάν ο οργανισµός
ήηαρχήελέγχουείναιβέβαιοςότιτοπροϊόνδενπληροίτιςαπαιτή-
σεις του παρόντος κανονισµού. Εντούτοις, εάν η υπόνοια δεν
επιβεβαιωθεί, η ανωτέρω απόφαση ακυρώνεται µε την παρέλευση
συγκεκριµένου χρονικού διαστήµατος από τη λήψη της. Ο οργανι-
σµός ή η αρχή ελέγχου ορίζει το διάστηµα αυτό. Ο επιχειρηµατίας
οφείλει να συνεργάζεται πλήρως µε τον οργανισµό ή την αρχή
ελέγχου για τη διάλυση της υπόνοιας.
10.Πρόσβαση στις εγκαταστάσεις
Επί τω τέλει της επιθεώρησης, ο επιχειρηµατίας παρέχει στον οργα-
νισµό ή στην αρχή ελέγχου δυνατότητα πρόσβασης σε όλα τα µέρη
της µονάδας και σε όλους τους χώρους, καθώς και στα λογιστικά
βιβλίακαιστασχετικάδικαιολογητικάέγγραφα.Παρέχειστονοργα-
νισµό ήτην αρχή ελέγχουοποιαδήποτε πληροφορία κριθεί αναγκαία
για την επιθεώρηση.
Όταν ζητηθεί από τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου, ο επιχειρηµα-
τίας υποβάλλει τα αποτελέσµατα των δικών του προαιρετικών
προγραµµάτων ελέγχου και δειγµατοληψιών.
Επιπλέον, οι εισαγωγείς και οι πρώτοι παραλήπτες πρέπει να
υποβάλλουν όλες τις άδειες εισαγωγής σύµφωνα µε το άρθρο 11
παράγραφος6καιταπιστοποιητικάελέγχουγιαεισαγωγήαπότρίτες
χώρες.
11.Ανταλλαγή πληροφοριών
Όταν ο επιχειρηµατίας και οι υπεργολάβοι του ελέγχονται από
διαφορετικούς οργανισµούς ή αρχές ελέγχου, η δήλωση που αναφέ-
ρεται στο σηµείο 3 πρέπει να περιλαµβάνει τη συναίνεση του
επιχειρηµατία για λογαριασµό του και για λογαριασµό των υπερ-
γολάβων του, να µπορούν οι διάφοροι οργανισµοί ή αρχές ελέγχου
να ανταλλάσσουν πληροφορίες σχετικά µε τις εργασίες που ελέγ-
χουν, και να καθορίζει τον τρόπο µε τον οποίο µπορεί να
υλοποιηθεί αυτή η ανταλλαγή πληροφοριών.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 57
▼M21
ΕΙ∆ΙΚΕΣ ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ
Α.Παραγωγή φυτών, φυτικών προϊόντων, ζώων ή /και κτηνοτροφικών
προϊόντων.
Το παρόν τµήµα εφαρµόζεται σε κάθε µονάδα που εµπλέκεται στην
παραγωγή, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 4 παράγραφος 2, των
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο
α), για δικό της λογαριασµό ή για λογαριασµό τρίτων.
Η παραγωγή πρέπει να πραγµατοποιείται σε µονάδα, της οποίας οι
παραγωγικές εγκαταστάσεις, τα αγροτεµάχια, οι βοσκότοποι, οι
υπαίθριοι χώροι άσκησης, οι χώροι ελεύθερης πρόσβασης των
ζώων, τα κτηνοτροφικά κτίρια και, ενδεχοµένως, οι χώροι αποθή-
κευσης της συγκοµιδής, των φυτικών προϊόντων, των
κτηνοτροφικών προϊόντων, των πρώτων υλών και των εισροών
διαχωρίζονται σαφώς από εκείνους κάθε άλλης µονάδας που δεν
παράγει σύµφωνα µε τους κανόνες που προβλέπονται στον παρόντα
κανονισµό.
Η µεταποίηση, η συσκευασία ή /και η εµπορία µπορούν να πραγµα-
τοποιούνται στη µονάδα παραγωγής, εφόσον οι δραστηριότητες
αυτές περιορίζονται στη δική της γεωργική παραγωγή.
Εφόσον αφορούν απευθείας πώληση στον τελικό καταναλωτή, οι
ποσότητες αθροίζονται ανά ηµέρα.
Απαγορεύεται, εντός της µονάδας, η αποθήκευση πρώτων υλών
άλλων από εκείνες που επιτρέπονται από τις διατάξεις του άρθρου
6 παράγραφος 1 στοιχεία β) και γ) και του άρθρου 6 παράγραφος 3
στοιχείο α).
Κατά την παραλαβή προϊόντος που αναφέρεται στο άρθρο 1, ο
επιχειρηµατίαςελέγχειτησφράγισητωνσυσκευασιώνήτωνπεριε-
κτών, στις περιπτώσεις που απαιτείται, καθώς και τις ενδείξεις που
αναφέρονται στο σηµείο 7 των γενικών διατάξεων του παρόντος
παραρτήµατος. Το αποτέλεσµα της επαλήθευσης αυτής εγγράφεται
µε σαφήνεια στα λογιστικά βιβλία που αναφέρονται στο σηµείο 6
των γενικών διατάξεων.
Α.1.Φυτά και φυτικά προϊόντα που έχουν παραχθεί σε αγροκτήµατα ή έχουν
συλλεχθεί
1.Αρχικός έλεγχος
Η πλήρης περιγραφή της µονάδας που αναφέρεται στο σηµείο 3
των γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος πρέπει:
—να συντάσσεται ακόµη και όταν ο παραγωγός περιορίζει τη
δραστηριότητα του στη συλλογή αυτοφυών φυτών,
—να αναφέρει τους χώρους αποθήκευσης και παραγωγής και τα
αγροτεµάχια ή /και περιοχές συλλογής και, ενδεχοµένως, τους
χώρους όπου πραγµατοποιούνται ορισµένες εργασίες µετα-
ποίησης ή /και συσκευασίας και
—να αναφέρει την ηµεροµηνία της τελευταίας χρήσης, στα
αγροτεµάχια ή /και στις συγκεκριµένες περιοχές συλλογής
προϊόντων ασυµβίβαστων µε τις διατάξεις του άρθρου 6
παράγραφος 1 στοιχείο β).
Στην περίπτωση συλλογής αυτοφυών φυτών, τα συγκεκριµένα
µέτρα που αναφέρονται στο σηµείο 3 των γενικών διατάξεων του
παρόντος παραρτήµατος πρέπει να περιλαµβάνουν τις εγγυήσεις
εκ µέρους τρίτων, τις οποίες µπορεί να παράσχει ο παραγωγός,
για να εξασφαλίσει ότι τηρούνται οι διατάξεις του παραρτήµατος
Ι τµήµα Α σηµείο 4.
2.Γνωστοποιήσεις
Κάθε έτος, εντός προθεσµίας που καθορίζει ο οργανισµός ή η
αρχή ελέγχου, ο παραγωγός πρέπει να γνωστοποιεί στον οργα-
νισµό ή την αρχή αυτή, το λεπτοµερές πρόγραµµα του
παραγωγής φυτικών προϊόντων ανά αγροτεµάχιο.
3.Περισσότερες µονάδες παραγωγής υπό τη διαχείριση του ίδιου
επιχειρηµατία
Ότανέναςεπιχειρηµατίαςεκµεταλλεύεταιπερισσότερεςτηςµιας
µονάδες παραγωγής στην ίδια περιοχή, οι µονάδες που παράγουν
φυτά ή φυτικά προϊόντα τα οποία δεν αναφέρονται στο άρθρο 1,
καθώς επίσης και οι χώροι αποθήκευσης των πρώτων υλών
(λιπάσµατα, φυτοπροστατευτικά προϊόντα, σπόροι προς σπορά)1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 58
▼M21
υπόκεινται επίσης στο γενικό καθεστώς ελέγχου που προβλέ-
πεται στις γενικές διατάξεις του παρόντος παραρτήµατος, καθώς
και στις ειδικές διατάξεις για τον έλεγχο όσον αφορά τα σηµεία
1, 2, 3, 4 και 6 των γενικών διατάξεων.
Σε αυτές τις µονάδες απαγορεύεται η παραγωγή της ίδιας ποικι-
λίας µε αυτές που παράγονται στη µονάδα η οποία αναφέρεται
στο δεύτερο εδάφιο του τµήµατος Α ή ποικιλίας που δεν µπορεί
εύκολα να διακριθεί από αυτές.
Εντούτοις, οι παραγωγοί δύνανται να παρεκκλίνουν από τον
κανόνα που προβλέπεται στην τελευταία περίοδο του προηγού-
µενου εδαφίου:
α) στην περίπτωση παραγωγής προϊόντων πολυετών καλλιερ-
γειών (καρποφόρα δένδρα µε εδώδιµους καρπούς, αµπέλια και
λυκίσκος), εφόσον πληρούνται οι ακόλουθοι όροι:
1.ηενλόγωπαραγωγήπραγµατοποιείταιστοπλαίσιοκαθορι-
σµένου σχεδίου µετατροπής, για το οποίο ο παραγωγός
δεσµεύεται επισήµως και το οποίο προβλέπει την έναρξη
της µετατροπής του τελευταίου µέρους των εν λόγω
εκτάσεων σε βιολογική παραγωγή στο συντοµότερο δυνατό
διάστηµα, το οποίο δεν υπερβαίνει σε καµία περίπτωση
πέντε έτη κατ 'ανώτατο όριο,
2.έχουν ληφθεί τα κατάλληλα µέτρα για να εξασφαλιστεί ο
αδιάλειπτος διαχωρισµός των προϊόντων που προέρχονται
από εκάστη των εν λόγω µονάδων,
3.οοργανισµόςήηαρχήελέγχουενηµερώνεταιτουλάχιστον
48 ώρες πριν από τη συγκοµιδή εκάστου των εν λόγω
προϊόντων,
4.αµέσως µετά τη συγκοµιδή, ο παραγωγός ανακοινώνει στον
οργανισµό ή στην αρχή ελέγχου τις ακριβείς ποσότητες
πουσυγκοµίστηκανστιςσχετικέςµονάδεςκαιταυτοχρόνως
όλα τα ειδικά διακριτικά χαρακτηριστικά τα οποία επιτρέ-
πουν την αναγνώριση της παραγωγής (όπως η ποιότητα, το
χρώµα, το µέσο βάρος κλπ.) ·βεβαιώνει ότι έχουν εφαρµο-
στεί τα µέτρα που ελήφθησαν για να εξασφαλίζεται ο
διαχωρισµός των προϊόντων,
5.το σχέδιο µετατροπής και τα µέτρα που αναφέρονται στο
σηµείο 1 και στο σηµείο 3 των γενικών διατάξεων έχουν
εγκριθεί από τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου. Η
έγκριση αυτή πρέπει να επιβεβαιώνεται κάθε έτος µετά
την έναρξη του σχεδίου µετατροπής ·
β) στην περίπτωση εκτάσεων που προορίζονται για γεωργική
έρευναηοποίαεγκρίνεταιαπότιςαρµόδιεςαρχέςτωνκρατών
µελών, εφόσον πληρούνται οι όροι 2, 3 και 4, καθώς και το
σχετικό µέρος του όρου 5 που προβλέπονται στο στοιχείο α) ·
γ) στην περίπτωση παραγωγής σπόρων προς σπορά, πολλαπλα-
σιαστικού υλικού αγενούς πολλαπλασιασµού και φυταρίων,
εφόσον τηρούνται οι όροι 2, 3 και 4, καθώς και το σχετικό
µέρος του όρου 5 που προβλέπονται στο στοιχείο α) ·
δ) στην περίπτωση βοσκοτόπων που χρησιµοποιούνται αποκλει-
στικά για τη βοσκή.
Α.2.Ζώακαιζωικάπροϊόντακτηνοτροφίας
1.Αρχικός έλεγχος
Κατά τηνπρώτηεφαρµογή τουσυστήµατος ελέγχουπου εφαρµό-
ζεται ειδικά στα κτηνοτροφικά προϊόντα, η πλήρης περιγραφή
τηςµονάδαςπουαναφέρεταιστοσηµείο3τωνγενικώνδιατάξεων
του παρόντος παραρτήµατος πρέπει να περιλαµβάνει:
—πλήρη περιγραφή των κτιρίων στα οποία γίνεται η εκτροφή,
των βοσκοτόπων, των υπαίθριων χώρων άσκησης, των χώρων
ελεύθερης πρόσβασης των ζώων κ.λπ., και, κατά περίπτωση,
των χώρων αποθήκευσης, συσκευασίας και µεταποίησης των
ζώων, των κτηνοτροφικών προϊόντων, των πρώτων υλών και
των εισροών,
—πλήρη περιγραφή των εγκαταστάσεων αποθήκευσης της
κόπρου.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 59
▼M21
Τα συγκεκριµένα µέτρα που αναφέρονται στο σηµείο 3 των
γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος πρέπει να περι-
λαµβάνουν:
—σχέδιο διασποράς της κόπρου, το οποίο εγκρίνεται από τον
οργανισµόήτηναρχήελέγχου,σεσυνδυασµόµεπλήρηπερι-
γραφή των εκτάσεων που χρησιµοποιούνται για φυτικές
καλλιέργειες,
—ενδεχοµένως, όσον αφορά τη διασπορά της κόπρου, τις
έγγραφες συµφωνίες µε άλλες εκµεταλλεύσεις που πληρούν
τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού,
—σχέδιο διαχείρισης για τη µονάδα βιολογικής κτηνοτροφίας
(π.χ. της διατροφής, της αναπαραγωγής, της υγείας κ.λπ.).
2.Ταυτοποίηση των ζώων
Η ταυτότητα των ζώων πρέπει να προσδιορίζεται µονίµως µε
τεχνικές κατάλληλες για κάθε είδος, ατοµικώς µεν για τα µεγάλα
θηλαστικά, ατοµικώς δε ή οµαδικώς για τα πουλερικά και τα
µικρά θηλαστικά.
3.Φάκελοι των ζώων
Οι φάκελοι των ζώων πρέπει να τηρούνται υπό µορφή µητρώου
και να είναι πάντοτε διαθέσιµοι στις αρχές ή τους οργανισµούς
ελέγχου στη διεύθυνση της εκµετάλλευσης.
Οι φάκελοι αυτοί, οι οποίοι πρέπει να περιγράφουν πλήρως το
σύστηµα διαχείρισης της αγέλης ή του σµήνους, πρέπει να περι-
λαµβάνουν τις ακόλουθες πληροφορίες:
—ανά είδος, για τα ζώα που εισέρχονται στην εκµετάλλευση:
προέλευση και ηµεροµηνία εισόδου, περίοδος µετατροπής,
αναγνωριστικά στοιχεία και κτηνιατρικός φάκελος,
—για τα ζώα που εξέρχονται από την εκµετάλλευση: ηλικία,
αριθµός ζώων, βάρος σε περίπτωση σφαγής, αναγνωριστικά
στοιχεία και προορισµός,
—τις ενδεχόµενες απώλειες ζώων και τους σχετικούς λόγους,
—όσον αφορά τις ζωοτροφές: είδος ζωοτροφών, συµπεριλαµβα-
νοµένων των συµπληρωµάτων διατροφής, αναλογία των
διαφόρων συστατικών του σιτηρεσίου και περίοδοι
πρόσβασης στους χώρους ελεύθερης βόσκησης, περίοδοι
εποχικής µετακίνησης ποιµνίων εφόσον ισχύουν σχετικοί
περιορισµοί,
—όσον αφορά την πρόληψη των ασθενειών, τις θεραπευτικές
αγωγές και την κτηνιατρική φροντίδα: ηµεροµηνία αγωγής,
διάγνωση, είδος τουθεραπευτικού προϊόντος, µέθοδος αγωγής
και εντολή του κτηνίατρου για την παροχή κτηνιατρικής
φροντίδας µε αιτιολόγηση και επιβαλλόµενη περίοδο
αναµονής πριν από την εµπορία των κτηνοτροφικών
προϊόντων.
4.Περισσότερες µονάδες παραγωγής υπό τη διαχείριση του ίδιου
επιχειρηµατία
Όταν έναςπαραγωγός, σύµφωνα µε το σηµείο1.6 του τµήµατος Β
και το σηµείο 1.3 του τµήµατος Γ του παραρτήµατος Ι, διαχειρί-ζεται περισσότερες της µιας µονάδες παραγωγής, οι µονάδες
παραγωγής ζώων ή κτηνοτροφικών προϊόντων που δεν καλύ-
πτονται από το άρθρο 1 υπόκεινται επίσης στο σύστηµα ελέγχου
όσον αφορά το σηµείο 1 του παρόντος τµήµατος σχετικά µε τα
ζώα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα, καθώς και τις διατάξεις που
αφορούν τη διαχείριση των ζώων, τους φακέλους των ζώων και
τιςαρχέςπουδιέπουντηναποθήκευσητωνπροϊόντωνπουχρησι-
µοποιούνται για την εκτροφή.
Για τις εκµεταλλεύσεις που διεξάγουν γεωργική έρευνα, µπορεί
να εγκριθεί παρέκκλιση όσον αφορά την απαίτηση για τα
διάφορα υπαγόµενα είδη του σηµείου 1.6 του µέρους Β του
παραρτήµατος Ι από τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου σε
συµφωνία µε την αρµόδια αρχή του κράτους µέλους, εφόσον
πληρούνται οι ακόλουθοι όροι:
—έχουν ληφθεί τα κατάλληλα µέτρα, κατόπιν συµφωνίας µε τον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου, για να εξασφαλιστεί ο
αδιάλειπτος διαχωρισµός µεταξύ των ζώων, των κτηνοτρο-
φικών προϊόντων, της κόπρου και των ζωοτροφών εκάστης
των µονάδων,1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 60
▼M21
—ο παραγωγός ενηµερώνει εκ των προτέρων τον οργανισµό ή
την αρχή ελέγχου για κάθε παράδοση ή πώληση των ζώων ή
κτηνοτροφικών προϊόντων ·
—ο επιχειρηµατίας ανακοινώνει στον οργανισµό ή στην αρχή
ελέγχου τις ακριβείς ποσότητες που παρήχθησαν στις
µονάδες και ταυτοχρόνως όλα τα χαρακτηριστικά τα οποία
επιτρέπουν την αναγνώριση των προϊόντων βεβαιώνει ότι
έχουν εφαρµοστεί τα µέτρα που ελήφθησαν για να εξασφαλί-
ζεται ο διαχωρισµός των προϊόντων.
5.Λοιπές απαιτήσεις
Κατά παρέκκλιση αυτών των κανόνων, επιτρέπεται η αποθή-
κευση κτηνιατρικών αλλοπαθητικών φαρµάκων και αντιβιοτικών
στην εκµετάλλευση, υπό τον όρον ότι για τα φάρµακα αυτά έχει
δοθεί συνταγή από κτηνίατρο στο πλαίσιο των θεραπευτικών
αγωγών που αναφέρονται στο παράρτηµα Ι, ότι τα φάρµακα
αποθηκεύονται σε επιτηρούµενο χώρο και καταχωρούνται στο
µητρώο της εκµετάλλευσης.
Β.Μονάδες παρασκευής φυτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων και
τροφίµωνπουαποτελούνταιαπόφυτικάκαικτηνοτροφικάπροϊόντα
Το παρόν τµήµα εφαρµόζεται σε κάθε µονάδα που εµπλέκεται στην
παρασκευή, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 4 παράγραφος 3, των
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1, για δικό
της λογαριασµό ή για λογαριασµό τρίτων, και που περιλαµβάνει
επίσης ιδίως:
—µονάδες που ασχολούνται µε τη συσκευασία ή /και την ανασυ-
σκευασία των εν λόγω προϊόντων,
—µονάδες που ασχολούνται µε την επισήµανση ή /και τη νέα
επισήµανση των εν λόγω προϊόντων.
1.Αρχικός έλεγχος
Η πλήρης περιγραφή της µονάδας που αναφέρεται στο σηµείο 3
των γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος πρέπει να
αναφέρει τις εγκαταστάσεις που χρησιµοποιούνται για την παρα-
λαβή, τη µεταποίηση, τη συσκευασία, την επισήµανση και την
αποθήκευση των γεωργικών προϊόντων πριν και µετά τις εργα-
σίες, καθώς και τις διαδικασίες για τη µεταφορά των προϊόντων.
2.Λογιστικά βιβλία
Τα λογιστικά βιβλία που αναφέρονται στο σηµείο 6 των γενικών
διατάξεων πρέπει να περιλαµβάνουν την επαλήθευση που αναφέ-
ρεται στο σηµείο 5 της παρούσας ενότητας.
3.Μονάδες παρασκευής που χειρίζονται και προϊόντα µη βιολογικής
παραγωγής
Όταν στη µονάδα παρασκευής παρασκευάζονται, συσκευάζονται
ή αποθηκεύονται και προϊόντα µη αναφερόµενα στο άρθρο 1:
—η µονάδα πρέπει να διαθέτει χώρους που διαχωρίζονται
τοπικά ή χρονικά εντός των εγκαταστάσεων για την αποθή-
κευση των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1, πριν και
µετά τις εργασίες,
—οι εργασίες πρέπει να πραγµατοποιούνται σε πλήρη σειρά,
διαχωριζόµενες τοπικά ή χρονικά από ανάλογες εργασίες που
αφορούν προϊόντα µη καλυπτόµενα από το άρθρο 1,
—εάν οι εν λόγω εργασίες δεν πραγµατοποιούνται σε τακτικά
διαστήµατα ή σε καθορισµένη ηµέρα, πρέπει να προαναγγέλ-
λονται εντός προθεσµίας οριζόµενης σε συµφωνία µε τον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου,
—πρέπει να λαµβάνονται όλα τα µέτρα, για να εξασφαλίζεται η
αναγνώριση των παρτίδων και να αποφεύγονται αναµείξεις ή
ανταλλαγές µε προϊόντα που δεν έχουν παραχθεί σύµφωνα µε
τους κανόνες του παρόντος κανονισµού,
—οι εργασίες που αφορούν προϊόντα σύµφωνα µε τους κανόνες
του παρόντος κανονισµού πρέπει να εκτελούνται µόνο µετά
από καθαρισµό του εξοπλισµού παραγωγής. Πρέπει να ελέγ-
χεται και να καταγράφεται η αποτελεσµατικότητα των
µέτρων καθαρισµού.
4.Συσκευασία και µεταφορά των προϊόντων σε µονάδες παρασκευής
Τογάλα,τααυγάκαιταπροϊόντααυγώντηςβιολογικήςγεωργίας
πρέπει να συλλέγονται ανεξάρτητα από τα προϊόντα που δεν1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 61
▼M21
παράγονται σύµφωνα µε τον παρόντα κανονισµό. Κατά παρέκ-
κλιση και µε την επιφύλαξη της προηγούµενης έγκρισης του
οργανισµού ή της αρχής ελέγχου, ταυτόχρονη συλλογή µπορεί
να γίνεται, όταν λαµβάνονται τα κατάλληλα µέτρα για να
προλαµβάνεται η πιθανή ανάµειξη ή ανταλλαγή µε προϊόντα που
δεν παράγονται σύµφωνα µε τον παρόντα κανονισµό και για να
εξασφαλίζεται η αναγνώριση των προϊόντων που παράγονται
σύµφωνα µε τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού. Ο επιχειρη-
µατίας διατηρεί τα στοιχεία που αφορούν τις ηµέρες, ώρες,
κύκλωµα συλλογής καθώς και την ηµεροµηνία και ώρα παρα-
λαβής των προϊόντων και τα θέτει στη διάθεση του οργανισµού
ή της αρχής ελέγχου.
5.Παραλαβή προϊόντων από άλλες µονάδες
Κατά την παραλαβή προϊόντος που αναφέρεται στο άρθρο 1, ο
επιχειρηµατίας ελέγχει τη σφράγιση των συσκευασιών ή των
περιεκτών, στις περιπτώσεις που απαιτείται, καθώς και τις ενδεί-
ξεις που αναφέρονται στο σηµείο 7 των γενικών διατάξεων του
παρόντος παραρτήµατος. Ο επιχειρηµατίας αντιπαραβάλλει τις
πληροφορίες της επισήµανσης που αναφέρεται στο σηµείο 7 των
γενικών διατάξεων µε τις πληροφορίες των συνοδευτικών
εγγράφων. Το αποτέλεσµα των επαληθεύσεων αυτών εγγράφεται
µε σαφήνεια στα λογιστικά βιβλία που αναφέρονται στο σηµείο
6 των γενικών διατάξεων.
Γ.Εισαγωγέςφυτών,φυτικώνπροϊόντων,ζώων,κτηνοτροφικώνπροϊόντων
και ειδών διατροφής αποτελουµένων από φυτικά προϊόντα ή /και κτηνο-
τροφικάπροϊόντααπότρίτεςχώρες
Το παρόν τµήµα εφαρµόζεται σε κάθε επιχειρηµατία που εµπλέ-
κεται, ως εισαγωγέας ή /και ως πρώτος παραλήπτης, στην εισαγωγή
ή/και παραλαβή των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1
παράγραφος 1, για δικό τον λογαριασµό ή για λογαριασµό άλλου
επιχειρηµατία. Για τους σκοπούς του παρόντος τµήµατος νοούνται
ως:
—εισαγωγέας: τοφυσικό ήνοµικό πρόσωπο εντός της Ευρωπαϊκής
Κοινότητας, το οποίο προσκοµίζει ένα φορτίο για θέση σε
ελεύθερη κυκλοφορία στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα, είτε αυτο-
προσώπως είτε µέσω αντιπροσώπου,
—πρώτος παραλήπτης: το φυσικό ή νοµικό πρόσωπο που αναφέ-
ρεται στο άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α), στο οποίο
παραδίδεται το φορτίο και το οποίο θα το παραλάβει για περαι-
τέρω παρασκευή ή /και εµπορία.
1.Αρχικός έλεγχος
Εισαγωγείς—Ηπλήρηςπεριγραφήτηςµονάδαςπουαναφέρεταιστοσηµείο
3 των γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος πρέπει
να περιλαµβάνει τις εγκαταστάσεις του εισαγωγέα και τις
δραστηριότητες εισαγωγής τις οποίες ασκεί, αναφέροντας τα
σηµείαεισόδουτωνπροϊόντωνστηνΚοινότητακαιοποιεσδή-
ποτε άλλες εγκαταστάσεις προτίθεται να χρησιµοποιήσει ο
εισαγωγέας για την αποθήκευση των εισαγοµένων προϊόντων,
έως ότου παραδοθούν στον πρώτο παραλήπτη.
—Επιπλέον, η δήλωση που αναφέρεται στο σηµείο 3 των
γενικών διατάξεων πρέπει να περιλαµβάνει δέσµευση του
εισαγωγέα, ώστε να εξασφαλίζεται ότι οποιεσδήποτε εγκα-
ταστάσεις χρησιµοποιήσει ο εισαγωγέας για την αποθήκευση
των προϊόντων θα υπόκεινται σε έλεγχο, είτε από τον οργα-
νισµό ή την αρχή ελέγχου ή, εάν οι εν λόγω αποθηκευτικές
εγκαταστάσεις βρίσκονται σε άλλο κράτος µέλος ή περιοχή,
από οργανισµό ή αρχή ελέγχου που έχει εγκριθεί προς το
σκοπό αυτό στο εν λόγω κράτος µέλος ή περιοχή.
Πρώτοςπαραλήπτης—Ηπλήρηςπεριγραφήτηςµονάδαςπουαναφέρεταιστοσηµείο
3 των γενικών διατάξεων πρέπει να αναφέρει τις εγκαταστά-
σεις που χρησιµοποιούνται για την παραλαβή και την
αποθήκευση. Στην περίπτωση που ασκούνται και άλλες
δραστηριότητες, όπως µεταποίηση, συσκευασία, επισήµανση
και αποθήκευση των γεωργικών προϊόντων πριν και µετά τις
εργασίες, καθώς και µεταφορά των προϊόντων, εφαρµόζονται
οι σχετικές διατάξεις του τµήµατος Β.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 62
▼M21
Όταν ο εισαγωγέας και ο πρώτος παραλήπτης είναι το ίδιο
νοµικό πρόσωπο και λειτουργούν σε µία και µόνη µονάδα, οι
εκθέσεις που αναφέρονται στο σηµείο 3 των γενικών διατάξεων
µπορούν να συντάσσονται ως ενιαία έκθεση.
2.Λογιστικά βιβλία
Ότανοεισαγωγέαςκαιοπρώτοςπαραλήπτηςδενλειτουργούνσε
µία και µόνη µονάδα, πρέπει να τηρούν και οι δύο βιβλία
αποθήκης και χρηµατοοικονοµικούς λογαριασµούς.
Κατόπιν αιτήσεως του οργανισµού ή της αρχής ελέγχου, πρέπει
να παρέχονται τα λεπτοµερή στοιχεία για τις ρυθµίσεις µετα-
φοράς από τον εξαγωγέα στην τρίτη χώρα έως τον πρώτο
παραλήπτηκαιαπότιςεγκαταστάσειςήτιςαποθήκεςτουπρώτου
παραλήπτη έως τους παραλήπτες εντός της Ευρωπαϊκής
Κοινότητας.
3.Πληροφορίες για τα εισαγόµενα φορτία
Ο εισαγωγέας, το αργότερο τη στιγµή της υποβολής του πιστο-
ποιητικού στην αρµόδια αρχή του κράτους µέλους, σύµφωνα µε
το άρθρο 4 παράγραφος 1 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1788 /2001
της Επιτροπής, της 7ης Σεπτεµβρίου 2001, για τη θέσπιση των
λεπτοµερειών εφαρµογής των διατάξεων που αφορούν το πιστο-
ποιητικό ελέγχου για εισαγωγές από τρίτες χώρες σύµφωνα µε
τοάρθρο11 τουκανονισµού(ΕΟΚ)αριθ. 2092 /91τουΣυµβουλίου
περίτουβιολογικούτρόπουπαραγωγήςγεωργικώνπροϊόντωνκαι
των σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη
διατροφής (1)ενηµερώνει τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου για
κάθε φορτίο που πρόκειται να εισαχθεί στην Κοινότητα, αναφέ-
ροντας:
—το όνοµα και τη διεύθυνση του πρώτου παραλήπτη,
—τα στοιχεία που ο εν λόγω οργανισµός ή αρχή ενδεχοµένως
του ζητεί, όπως αντίγραφο του πιστοποιητικού ελέγχου για
την εισαγωγή προϊόντων προερχόµενων από βιολογικές
καλλιέργειες. Κατόπιν αιτήσεως του οργανισµού ή της αρχής
ελέγχου του εισαγωγέα, αυτός οφείλει να διαβιβάσει τις
πληροφορίεςστονοργανισµόήτηναρχήελέγχουτουπρώτου
παραλήπτη.
4.Εισαγωγείς και πρώτοι παραλήπτες που χειρίζονται και προϊόντα
µη βιολογικής παραγωγής
Όταν εισαγόµενα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 αποθη-
κεύονται σε αποθηκευτικούς χώρους, όπου αποθηκεύονται και
άλλα αγροτικά προϊόντα ή είδη διατροφής, τότε:
—τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 πρέπει να φυλάσ-
σονται χωριστά από τα λοιπά γεωργικά προϊόντα ή /και είδη
διατροφής,
—πρέπει να λαµβάνονται όλα τα µέτρα, για να εξασφαλίζεται η
αναγνώριση των φορτίων και να αποφεύγονται αναµείξεις ή
ανταλλαγές µε προϊόντα που δεν έχουν παραχθεί σύµφωνα µε
τους κανόνες του παρόντος κανονισµού.
5.Επισκέψεις ελέγχου
Οοργανισµός ή ηαρχή ελέγχουελέγχει τα βιβλία αποθήκηςκαι
τους χρηµατοοικονοµικούς λογαριασµούς που αναφέρονται στο
τµήµα Γ σηµείο 2 και τα πιστοποιητικά που αναφέρονται στο
άρθρο 11 παράγραφος 1 στοιχείο β) και στο άρθρο 11
παράγραφος 3 και που έχουν θεσπιστεί µε τον κανονισµό (ΕΚ)
αριθ. 1788 /2001.
Ότανοεισαγωγέαςεκτελείτιςεργασίεςεισαγωγήςαπόπερισσό-
τερες µονάδες ή εγκαταστάσεις, οφείλει να διαθέσει, αν του
ζητηθεί, τις εκθέσεις που προβλέπονται στα σηµεία 3 και 5 των
γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος για καθεµία από
τις εγκαταστάσεις αυτές.
6.Παραλαβή προϊόντων από τρίτη χώρα
Ταπροϊόνταπουαναφέρονταιστο άρθρο1εισάγονταιαπότρίτες
χώρες σε κατάλληλη συσκευασία ή περιέκτες, που έχουν κλει-
σθεί κατά τρόπο που να αποκλείεται η αντικατάσταση του
περιεχοµένου και που αναγράφουν τα στοιχεία αναγνώρισης του1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 63
(1)ΕΕL 243της 13.9.2001, σ. 3 .
▼M21
εξαγωγέα,καθώς καιάλλα σηµείακαι αριθµούς πουχρησιµεύουν
για να ταυτίζεται η παρτίδα µε το πιστοποιητικό ελέγχου για
εισαγωγή από τρίτες χώρες.
Κατά την παραλαβή ενός προϊόντος που αναφέρεται στο άρθρο 1
καιπουεισάγεταιαπότρίτηχώρα,οπρώτοςπαραλήπτηςελέγχει
τη σφράγιση της συσκευασίας ή του περιέκτη, καθώς και την
αντιστοιχίατωνστοιχείωναναγνώρισηςτουφορτίουµετοπιστο-
ποιητικό που αναφέρεται στον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1788 /2001.
Το αποτέλεσµα της επαλήθευσης αυτής εγγράφεται µε σαφήνεια
στα λογιστικά βιβλία που αναφέρονται στο τµήµα Γ σηµείο 2.
∆.Μονάδες εµπλεκόµενες στην παραγωγή, παρασκευή ή εισαγωγή
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1, οι οποίες έχουν
αναθέσει σε τρίτους υπεργολάβους εν µέρει ή εν όλω τις σχετικές
τρέχουσεςεργασίες.
Αρχικός έλεγχος
Σεσχέσηµετιςεργασίεςπουανατίθενταισετρίτουςυπεργολάβους,
η πλήρης περιγραφή που αναφέρεται στο σηµείο 3 των γενικών
διατάξεων πρέπει να περιλαµβάνει:
—κατάλογο των υπεργολάβων µε περιγραφή των δραστηριοτήτων
τους και µνεία των οργανισµών ή αρχών ελέγχου στους οποίους
υπόκεινται ·οι εν λόγω υπεργολάβοι πρέπει να έχουν συµφω-
νήσει να υπόκειται η εκµετάλλευση τους στο καθεστώς ελέγχου
τουάρθρου9,σύµφωναµετασχετικάτµήµατατουπαραρτήµατος
III,
—όλα τα συγκεκριµένα µέτρα, που περιλαµβάνουν µεταξύ άλλων
κατάλληλο σύστηµα τήρησης λογιστικών βιβλίων, τα οποία
πρέπει να ληφθούν στο επίπεδο της µονάδας για να εξασφαλι-
σθεί ότι µπορούν να εντοπισθούν οι προµηθευτές και, αν
διαφέρουν, οι πωλητές των προϊόντων που ο επιχειρηµατίας
διαθέτει στην αγορά, καθώς και οι παραλήπτες τους και, αν
διαφέρουν, οι αγοραστές τους.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 64
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΓΝΩΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΟΥ ΠΡΟΒΛΕΠΕΤΑΙ ΣΤΟ
ΑΡΘΡΟ 8 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 1 ΣΤΟΙΧΕΙΟ α)
α)'Oνοµα και διεύθυνση του επιχειρηµατία.
β) Γεωγραφική θέση των χώρων και ενδεχοµένως των αγροτεµαχίων
(στοιχεία κτηµατολογίου) όπου πραγµατοποιούνται οι εργασίες.
γ) Φύση των εργασιών και των προϊόντων.δ) ∆έσµευση του επιχειρηµατία να πραγµατοποιεί τις εργασίες
σύµφωνα µε τα άρθρα 5, 6, 7 ή /και 11.
ε)'Οτανπρόκειταιγιαγεωργικήεκµετάλλευση,ηηµεροµηνίακατάτην
οποία ο παραγωγός έπαψε να χρησιµοποιεί, στα συγκεκριµένα αγρο-
τεµάχια, προϊόντα µη επιτρεπόµενα από το άρθρο 6 παράγραφος 1
στοιχείο β) και το άρθρο 7.
στ) Τοόνοµατουεγκεκριµένουοργανισµούστονοποίοοεπιχειρηµατίας
έχει αναθέσει τον έλεγχο της εκµετάλλευσής του, αν στο εν λόγω
κράτος µέλος εφαρµόζεται το σύστηµα ελέγχου µε την έγκριση
τέτοιου είδους οργανισµών.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 65
▼M16
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V
Μέρος Α: ΕΝ∆ΕΙΞΗ ΟΤΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ
Η ένδειξη ότι ένα προϊόν καλύπτεται από το πρόγραµµα επιθεώρησης
πρέπεινατίθεταιστηνίδιαγλώσσαήγλώσσεςόπωςκαιγιατησήµανση.
ES: Agricultura Ecológica — Sistema de control CE
DA: Økologisk Jordbrug — EF-kontrolordning
DE: Ökologischer Landbau- ΕG-Kontrollsystem ήBiologische Land-
wirtschaft-EG-Kontrollsystem
EL:Βιολογική γεωργία —Σύστηµα ελέγχου ΕΚ
EN: Organic Farming — EC Control System
FR: Agriculture biologique — Système de contrôle CEIT: Agricoltura Biologica — Regime di controllo CENL: Biologische landbouw — EG-controlesysteem
PT: Agricultura Biológica — Sistema de Controlo CE
FI: Luonnonmukainen maataloustuotanto — EY:n valvontajärjestelmäSV: Ekologiskt jordbruk — EG-kontrollsystem
Μέρος Β: ΚΟΙΝΟΤΙΚΟΣ ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ
B.1.Όροι παρουσίασης και χρησιµοποίησης του κοινοτικού λογότυπου
B.1.1.Οκοινοτικόςλογότυποςπουαναφέρεταιανωτέρωπεριλαµβάνειτα
πρότυπα στο µέρος Β.2 του παρόντος παραρτήµατος.
B.1.2.Οι ενδείξεις τις οποίες πρέπει να περιλαµβάνει ο λογότυπος
απαριθµούνται στο µέρος B.3του παρόντος παραρτήµατος. Είναι
επίσης δυνατό να χρησιµοποιείται ο συνδυασµός του λογότυπου
µε την ένδειξη που αναφέρεται στο µέρος Α του παρόντος παραρ-
τήµατος.
B.1.3.Για τη χρησιµοποίηση του κοινοτικού λογότυπου και των ενδεί-
ξεων που αναφέρονται στο µέρος B.3του παρόντος παραρτήµατος,
πρέπεινατηρούνταιοικανόνεςτεχνικήςαναπαραγωγήςπουκαθο-
ρίζονται στον οδηγό γραφικής εκτέλεσης του µέρους B.4του
παρόντος παραρτήµατος.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 66
▼M16
B.2.Πρότυπα
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 67
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 68
▼M16
B.3.Ενδείξεις τις οποίες πρέπει να περιλαµβάνει ο κοινοτικός λογότυπος
B.3.1.Απλέςενδείξεις
ES: AGRICULTURA ECOL ΟGICA
DK: ØKOLOGISK JORDBRUG
DE: BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT ήÖKOLOGISCHER
LANDBAU
EL:ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
EN: ORGANIC FARMING
FR: AGRICULTURE BIOLOGIQUEIT: AGRICOLTURA BIOLOGICANL: BIOLOGISCHE LANDBOUW
PT: AGRICULTURA BIOL ΟGICA
FI: LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTOSV: EKOLOGISKT JORDBRUK
B.3.2.Συνδυασµόςδύοενδείξεων
Επιτρέπονται οι συνδυασµοί δύο ενδείξεων για τις γλώσσες που
αναφέρονται στο σηµείο B.3.1,εφόσον έχουν διαµορφωθεί
σύµφωνα µε τα ακόλουθα παραδείγµατα:
NL/FR: BIOLOGISCHE LANDBOUW — AGRICULTURE BIOLO-
GIQUE
FI/SV: LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTO —
EKOLOGISKT JORDBRUK
FR/DE: AGRICULTURE BIOLOGIQUE — BIOLOGISCHE LAND-
WIRTSCHAFT1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 69
▼M16
B.4.Οδηγός γραφικής εκτέλεσης
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
1.Εισαγωγή ......................................................
2.Η γενική χρήση του λογότυπου ..................................
2.1.Έγχρωµος λογότυπος (χρώµατα αναφοράς) ....................
2.2.Μονόχρωµος λογότυπος: λογότυπος σε µαυρόασπρο ............
2.3.Αντίθεση µε τα χρώµατα του φόντου .........................
2.4.Τυπογραφία ................................................
2.5.Γλωσσικές αποδόσεις .......................................
2.6.∆ιαστάσεις σµίκρυνσης .....................................
2.7.Ειδικοί όροι για τη χρήση του λογότυπου .....................
3.Πρωτότυπα φύλλα ..............................................
3.1.Επιλογή δύο χρωµάτων ......................................
3.2.Περίγραµµα ................................................
3.3.Μονοχρωµία: λογότυπος σε µαυρόασπρο ......................
3.4.∆είγµατα χρωµάτων (πράσινο και µπλε) .......................1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 70
▼M16
1.ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Ο οδηγός γραφικής εκτέλεσης είναι για τους εµπορευόµενους ένα
µέσο για την αναπαραγωγή του λογότυπου.
2.ΓΕΝΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΛΟΓΟΤΥΠΟΥ
2.1.ΕΓΧΡΩΜΟΣ ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ (χρώµατα αναφοράς)
Όταν χρησιµοποιείται ο έγχρωµος λογότυπος πρέπει να χρησιµο-
ποιούνται άµεσα χρώµατα ( Pantone)ή τετραχρωµία. Κατωτέρω
παρατίθενται τα χρώµατα αναφοράς.
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 71
▼M16
2.2.ΜΟΝΟΧΡΩΜΟΣ ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ: ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ ΣΕ ΜΑΥΡΟΑ-
ΣΠΡΟ
Ο λογότυπος σε µαυρόασπρο δύναται να χρησιµοποιείται µε τον
ακόλουθο τρόπο:
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 72
▼M16
2.3.ΑΝΤΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΟΥ ΦΟΝΤΟΥ
Αν ο λογότυπος χρησιµοποιείται έγχρωµοςή σε έγχρωµο φόντο που
τον καθιστά δυσανάγνωστο, χρησιµοποιείται ένας εξωτερικός
κύκλος ως περίγραµµα γύρω από το λογότυπο, για µεγαλύτερη
αντίθεση µε τα χρώµατα του φόντου, όπως εµφαίνεται κατωτέρω:
ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ ΣΕ ΕΓΧΡΩΜΟ ΦΟΝΤΟ
2.4.ΤΥΠΟΓΡΑΦΙΑ
Για το κείµενο πρέπει να χρησιµοποιείται η γραµµατοσειρά Frutiger
boldσεκεφαλαία.Τοµέγεθοςτωνχαρακτήρωντουκειµένουσµικρύ-
νεται σύµφωνα µε τα πρότυπα που καθορίζονται στο σηµείο 2.6.
2.5.ΓΛΩΣΣΙΚΕΣ ΑΠΟ∆ΟΣΕΙΣ
Χρησιµοποιούνται η γλωσσική ή οι γλωσσικές αποδόσεις της
επιλογής σας, σύµφωνα µε τις προδιαγραφές που καθορίζονται στο
µέροςB.3.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 73
▼M16
2.6.∆ΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΣΜΙΚΡΥΝΣΗΣ
Εφόσονηχρησιµοποίησητουλογότυπουσεδιάφοραείδησήµανσης
καθιστά απαραίτητη τη σµίκρυνση, το ελάγιστο µέγεθος είναι:
α) Για λογότυπους µε µία µόνο ένδειξη: διαµέτρος ελάχιστου
µεγέθους 20 χιλιοστόµετρων.
β) Για λογότυπους µε συνδυασµό δύο ενδείξεων: διάµετρος ελάχι-
στου µεγέθους 40 χιλιοστόµετρων.
2.7.ΕΙ∆ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΛΟΓΟΤΥΠΟΥ
Ο λογότυπος έχει ως σκοπό να αποδόσει ειδικά χαρακτηριστικά στα
προϊόντα. Συνεπώς, είναι καλύτερο να χρησιµοποιείται έγχρωµος
λογότυπος δεδοµένου ότι κατά τον τρόπο αυτό θα είναι περισσότερο
εµφανήςκαι θααναγνωρίζεταιευκολότερα καιγρηγορότερα απότον
καταναλωτή.
Η χρήση του µονόχρωµου λογότυπου (µαυρόασπρο), όπως καθορί-
ζεται στο σηµείο 2.2, συνιστάται µόνο σε περιπτώσεις που η χρήση
χρώµατος αποδεικνύεται δυσχερής για πρακτικούς λόγους.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 74
▼M16
3.ΠΡΩΤΟΤΥΠΑ ΦΥΛΛΑ
3.1.ΕΠΙΛΟΓΗ ∆ΥΟ ΧΡΩΜΑΤΩΝ
—Απλή ένδειξη σε όλες τις γλώσσες
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 75
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 76
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 77
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 78
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 79
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 80
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 81
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 82
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 83
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 84
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 85
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 86
▼M16
—Τα παραδείγµατα γλωσσικών συνδυασµών που αναφέρονται στο
σηµείοB.3.2.
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 87
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 88
▼M16
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 89
▼M16
3.2.ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ
3.3.ΜΟΝΟΧΡΩΜΙΑ: ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ ΣΕ ΜΑΥΡΟΑΣΠΡΟ
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 90
▼M16
3.4.∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ
PANTONE REFLEX BLUE
PANTONE 367
1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 91
▼M3
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VI
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Για τους σκοπούς του παρόντος παραρτήµατος, ισχύουν οι ακόλουθοι
ορισµοί:
1.Συστατικά:ουσίες,όπωςορίζονταιστοάρθρο2τουπαρόντοςκανονι-
σµού υπό τους περιορισµούς που αναφέρονται στο άρθρο 6
παράγραφος 4 της οδηγίας 79 /112/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 18ης
∆εκεµβρίου 1978 περί συγκλίσεως των νοµοθεσιών των κρατών
µελών σχετικά µε την επισήµανση και την παρουσίαση των
τροφίµων που προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή καθώς και
επίσης και τη διαφήµισή τους (1).
2.Συστατικά γεωργικής προέλευσης:
α) ένακαιµόνογεωργικόπροϊόνκαιπροϊόνταπουπροέρχονταιαπό
αυτό µε κατάλληλο πλύσιµο ή καθαρισµό ή κατάλληλη θερµική
ή/και µηχανική διαδικασία ή /και µε άλλες φυσικές διαδικασίες
που έχουν ως αποτέλεσµα τη µείωση της περιεκτικότητας του
προϊόντος σε υγρασία ·
β) επίσης προϊόντα που προέρχονται από τα προϊόντα που αναφέ-
ρονται στο σχοιχείο α) µε άλλες µεθόδους που χρησιµοποιούνται
στην επεξεργασία τροφίµων, εκτός εάν αυτά τα προϊόντα
θεωρούνται ως πρόσθετα τροφών ή αρτύµατα, όπως αυτά
ορίζονται στα παρακάτω σηµεία 5 έως 7.
3.Συστατικά µη γεωργικής προέλευσης: συστατικά άλλα εκτός των
συστατικών γεωργικής προέλευσης και τα οποία ανήκουν τουλάχι-
στον σε µία από τις ακόλουθες κατηγορίες:
3.1.πρόσθετα τροφίµων, συµπεριλαµβανοµένων και των φορέων των
πρόσθετων τροφίµων, όπως αυτά ορίζονται στα παρακάτω σηµεία 5
και 6·
3.2.αρτύµατα, όπως αυτά ορίζονται στο παρακάτω σηµείο 7 ·
3.3.νερό και άλας ·
3.4.µικροβιολογικά παρασκευάσµατα ·
3.5.µέταλλα, συµπεριλαµβανοµένων των ιχνοστοιχείων και βιταµίνες.
4.Βοηθητικά µέσα επεξεργασίας: ουσίες, όπως ορίζονται στο άρθρο 1
παράγραφος 3 στοιχείο α) της οδηγίας 89 /107/ΕΟΚ του Συµβουλίου
της 21ης ∆εκεµβρίου 1988 για τη σύγκλιση των νοµοθεσιών των
κρατών µελών σχετικά µε τα πρόσθετα που µπορούν να χρησιµο-
ποιούνται στα τρόφιµα τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη
διατροφή (2).
5.Πρόσθετα τροφίµων: ουσίες, όπως ορίζονται στο άρθρο 1
παράγραφοι 1 και 2 της οδηγίας 89 /107/ΕΟΚ και καλύπτονται από
την εν λόγω οδηγία ή από λεπτοµερή οδηγία, όπως αναφέρεται στο
άρθρο 3 παράγραφος 1 της οδηγίας 89 /107/ΕΟΚ.
6.Φορείς, συµπεριλαµβανοµένων και των διαλυτών των φορέων:
πρόσθετα τροφίµων που χρησιµοποιούνται για να διαλύσουν, να
αραιώσουν, να διασκορπίσουν ή να τροποποιήσουν µε οποιοδήποτε
άλλο φυσικό τρόπο ένα πρόσθετο τροφίµων χωρίς να αλλοιώσουν
την τεχνολογική του λειτουργία προκειµένου να διευκολύνουν τη
χρησιµοποίησή του, την εφαρµογή του ή τη χρήση του.
7.Αρτύµατα: ουσίες και προϊόντα όπως ορίζονται στο άρθρο 1
παράγραφος 2 της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 22ας
Ιουνίου 1988 για τη σύγκλιση των νοµοθεσιών των κρατών µελών
στον τοµέα των αρτυµάτων που προορίζονται να χρησιµοποιηθούν
στα τρόφιµα και των βασικών υλικών τα οποία παρασκευάζονται και
καλύπτονται από την εν λόγω οδηγία (3).
ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ
Τα τµήµατα Α, Β και Γ καλύπτουν τα συστατικά και τα βοηθητικά µέσα
επεξεργασίας τα οποία µπορούν να χρησιµοποιηθούν στην παρασκευή
ειδών διατροφής, και τα οποία αποτελούνται βασικά από ένα ή περισσό-
τερα συστατικά φυτικής προέλευσης που αναφέρονται στο άρθρο 1
παράγραφος 1 στοιχείο β) του παρόντος κανονισµού, µε εξαίρεση τους
οίνους.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 92
(1)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ. L4 0της 11. 2. 1989, σ. 27 .
(3)ΕΕ αριθ. L 184της 15. 7. 1988, σ. 61 .
▼M15
Εως ότου θεσπισθούν οι κανόνες των τµηµάτων Α και Β του παρόντος
παραρτήµατος και προκειµένου να καλυφθεί συγκεκριµένα η παρασκευή
τροφίµων τα οποία αποτελούνται από ένα ή περισσότερα κτηνοτροφικά
προϊόντα, εφαρµόζονται οι εθνικοί κανόνες.
►M17Με την επιφύλαξη της αναφοράς σε οποιοδήποτε συστατικό των
µερών Α και Γ ή σε οποιοδήποτε βοηθητικό µέσο για την επεξεργασία
που αναφέρεται στο µέρος Β, κάθε πρακτική επεξεργασίας, όπως για
παράδειγµα ο καπνισµός, πραγµατοποιείται και οποιοδήποτε συστατικό
ή τέτοιο βοηθητικό µέσο χρησιµοποιείται µόνο σύµφωνα µε τη σχετική
κοινοτική νοµοθεσία ή /και εθνική νοµοθεσία η οποία δεν αντίκειται στη
Συνθήκη, και, εάν δεν υπάρχει, σύµφωνα µε τις αρχές της ορθής
πρακτικήςγιατηνπαρασκευήτωντροφίµων. ◄Ειδικότερα,ταπρόσθετα
µπορούν να χρησιµοποιούνται σύµφωνα µε τις προβλέψεις κάθε γενικής
οδηγίας, όπως αναφέρονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 της οδηγίας 89 /
107/ΕΟΚ·τα αρτύµατα χρησιµοποιούνται µε βάση τις προβλέψεις της
οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ και οι διαλύτες εκχύλισης σύµφωνα µε τις προβλέ-
ψεις της οδηγίας 88 /344/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 13ης Ιουνίου 1988 για
τη σύγκλιση των νοµοθεσιών των κρατών µελών που αφορούν τους
διαλύτες εκχύλισης οι οποίοι χρησιµοποιούνται στην παρασκευή των
τροφίµων και των συστατικών τους (1)
ΤΜΗΜ AA—ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΜΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ [ΟΠΩΣ
ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 5 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 3
ΣΤΟΙΧΕΙΟ γ) ΚΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 5 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 5α)
ΣΤΟΙΧΕΙΟδ)ΤΟΥΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ(ΕΟΚ)αριθ.2092 /91]
A.1.Πρόσθετα τροφίµων, συµπεριλαµβανοµένων και φορέων
'Oνοµα Ειδικές συνθήκες (*)
E 170 Ανθρακικά άλατα ασβεστίου Όλες οι επιτρεπόµενες χρήσεις, µε
εξαίρεση τον χρωµατισµό
Ε 270 Γαλακτικό οξύ —
Ε 290 ∆ιοξείδιο του άνθρακος —
Ε 296 Μηλικό οξύ —
Ε 300 Ασκορβικό οξύ —
Ε 306 Εκχύλισµα πλούσιο σε τοκοφε-
ρόλεςΑντιοξειδωτικό λιπών και ελαίων
Ε 322 Λεκιθίνες —
Ε 330 Κιτρικό οξύ —
E 333 K ιτρικό ασβέστιο —
Ε 334 Τρυγικό οξύ [ L (+)−] —
Ε 335 Τρυγικό νάτριο —
Ε 336 Τρυγικό κάλιο —
Ε 341 (i)Μονόξινο φωσφορικό ασβέστιο ∆ιογκωτικόςπαράγονταςγιααλεύρι
που φουσκώνει µόνο του
Ε 400 Αλγινικό οξύ —
Ε 401 Αλγινικό νάτριο —
Ε 402 Αλγινικό κάλιο —
Ε 406 'Aγαρ —1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 93
(1)ΕΕ αριθ. L 157της 24. 6. 1988, σ. 28 .▼M3
▼M17
▼M3
▼M17
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M3
'Oνοµα Ειδικές συνθήκες (*)
Ε 407 Καραγενάνη —
Ε 410 Κόµµι χαρουπιού —
Ε 412 Κόµµι γκουάρ ( Cyanopsis psora-
lioides)—
Ε 413 Τραγακάνθιο κόµµι —
Ε 414 Αραβική µαστίχα —
Ε 415 Κόµµι Xanthan —
Ε 416 Κόµµι Καράγια —
E 422 Γλυκερίνη Φυτικά εκχυλίσµατα
Ε 440 (i)Πηκτίνη —
Ε 500 Ανθρακικό νάτριο —
Ε 501 Ανθρακικό κάλιο —
Ε 503 Ανθρακικό αµµώνιο —
Ε 504 Ανθρακικό µαγνήσιο —
E 516 Θειικό ασβέστιο Φορέας
Ε 524 Υδροξείδιο του νατρίου Eπιφανειακή επεξεργασία του
Laugengebäck
E 551 ∆ιοξείδιο του πυριτίου Αντισυσσωµατικό για βότανα και
καρυκεύµατα
Ε 938 Αργό —
Ε 941 'Aζωτο —
Ε 948 Οξυγόνο —
(*) CRΦορέας.
Α.2. Αρτύµατα κατά την έννοια της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ
Ουσίες και προϊόντα όπως ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2
στοιχείο β) περίπτωση i)και στοιχείο γ) της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ
και τα οποία φέρουν σήµανση ως φυσικά αρτύµατα ή παρασκευά-
σµατα µε φυσικά αρτύµατα σύµφωνα µε το άρθρο 9 παράγραφος 1
στοιχείο δ) και παράγραφος 2 της εν λόγω οδηγίας.
Α.3. Νερό και άλατα
Πόσιµο νερό'Aλας (µε χλωριούχο νάτριο ή χλωριούχο κάλιο ως βασικά
συστατικά), το οποίο γενικά χρησιµοποιείται στην επεξεργασία
τροφίµων.
Α.4. Παρασκευάσµατα µε µικροοργανισµούς
i)Οποιαδήποτε παρασκευάσµατα µε µικροοργανισµούς οι οποίοι
συνήθωςχρησιµοποιούνταιστηνεπεξεργασίατροφίµων,µεεξαί-
ρεση τους γενετικώς τροποποιηµένους µικροοργανισµούς κατά
την έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 2 της οδηγίας 90 /220/ΕΟΚ.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 94
▼M5
▼M3
▼M17
▼M3
▼M17
▼M5
▼M17
▼M3
▼M17
▼M12
A.5.Μέταλλα (συµπεριλαµβανοµένων των ιχνοστοιχείων), βιταµίνες,
αµινοξέα και άλλες ενώσεις αζώτου
Μέταλλα (συµπεριλαµβανοµένων των ιχνοστοιχείων), βιταµίνες,
αµινοξέα και άλλες ενώσεις αζώτου µόνο εφόσον η χρήση τους
απαιτείται νοµίµως στα τρόφιµα στα οποία περιέχονται.
ΜΕΡΟΣ Β —►M17ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΜΕΣΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ
ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ∆ΥΝΑΤΟΝ ΝΑ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ Ή
ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ
ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ, ΟΠΩΣ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ
ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 5 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 3 ΣΤΟΙΧΕΙΟ δ) ΚΑΙ
ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 5 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 5α) ΣΤΟΙΧΕΙΟ ε) ΤΟΥ
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91◄
'Oνοµα Ειδικές συνθήκες
Νερό
Χλωριούχο ασβέστιο Πηκτικός παράγοντας
Ανθρακικό ασβέστιοΥδροξείδιο του ασβεστίου
Θειούχο ασβέστιο Πηκτικός παράγοντας
Χλωριούχο µαγνήσιο (ή nigari) Πηκτικός παράγοντας
Ανθρακικό κάλιο Αποξήρανση σταφυλιών
Ανθρακικό νάτριο Παραγωγή ζάχαρηςΚιτρικό οξύ Επεξεργασία ελαίων και υδρόλυση αµύλουΥδροξείδιο του νατρίου ►
M12—παραγωγή ζάχαρης,
—επεξεργασία ελαίου από σπόρους
κράµβης ( Brassica spp)
►M22 ◄
◄
Θεϊκό οξύ Παραγωγή ζάχαρης
Ισοπροπανόλη (προπάνιο -2-ol) Στη διαδικασία κρυστάλλωσης κατά την
παρασκευή της ζάχαρης
Τηρουµένων των διατάξεων της οδηγίας 88 /
344/ΕΟΚ, όπως τροποποιήθηκε από την
οδηγία 97 /60/ΕΟΚ
Για[…]µεταβατική περίοδο που λήγει στις
31 ∆εκεµβρίου 2006
∆ιοξείδιο του άνθρακα
'Aζωτο
Αιθανόλη ∆ιάλυµα
Ταννικό οξύ Βοηθητικό µέσο διήθησης
Λεύκωµα αυγούΚαζεΐνη
Ζελατίνη
ΙχθυόκολλαΦυτικά έλαια ►
M5Λιπαντικός παράγοντας, παράγοντας
εξαπόλυσης ή αντιαφριστικός παράγον-
τας◄
Gel -∆ιοξείδιο της σιλικόνης ή κολλοειδές
διάλυµα αυτής1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 95
▼M3
▼M5
▼M12
▼M5
▼M17
▼M3
▼M3
'Oνοµα Ειδικές συνθήκες
Ενεργός άνθρακας
Τάλκης
Μπεντονίτης
ΚαολίνηΓη διατόµων
Περλίτης
Κελύφη φουντουκιών
'Aλευρο ορύζης —
Κεχρί Παράγοντας εξαπόλυσης
Κερί κοπερνικίας Παράγοντας εξαπόλυσης
Παρασκευάσµατα µικροοργανισµών και ενζύµων:
Τα οποιαδήποτε παρασκευάσµατα µικροοργανισµών ή ενζύµων, τα οποία
συνήθως χρησιµοποιούνται ως βοηθητικά µέσα επεξεργασίας τροφίµων,
µε εξαίρεση τους γενετικά τροποποιηµένους µικροοργανισµούς κατά την
έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 2 της οδηγίας 90 /220/ΕΟΚ και µε εξαί-
ρεση τα ένζυµα που προέρχονται από γενετικά τροποποιηµένους
οργανισµούς κατά την έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 2 της οδηγίας
90/220/ΕΟΚ.
ΤΜΗΜ AΓ—ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΤΑ ΟΠΟΙΑ
∆ΕΝ ΕΧΟΥΝ ΠΑΡΑΧΘΕΙ ΜΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΤΡΟΠΟ,
ΟΠΩΣΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙΣΤΟΑΡΘΡΟ5ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ
4 ΤΟΥ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91
Γ.1. Μη µεταποιηµένα κηπευτικά, καθώς και προϊόντα που προέρ-
χονται από αυτά µε µεταποίηση όπως αναφέρονται στον ορισµό 2
στοιχείο α) της εισαγωγής του παρόντος παραρτήµατος:
Γ.1.1. Εδώδιµοι καρποί, καρύδια και σπόροι:
Βελανίδια Quercus spp
Καρύδια κόλα Cola acuminata
Πράσινα φραγκοστάφυλα Ribes uva-crispa
Μαρακούγια (φρούτο του
πάθους)Passiflora edulis
Σµέουρα (αποξηραµένα) Rubus idaeus
Κόκκινα φραγκοστάφυλα
(αποξηραµένα)Ribes rubrum
Γ.1.2. Εδώδιµα αρτύµατα και βότανα:
Μοσχοκάρυδο Myristica fragrans ,µόνονέωςτις
31.12.2000
Πράσινο πιπέρι Piper nigrum ,µόνον έως τις
30.4.2001
Πιπέρι (περουβιανό) Schinus molle L .
Σπόροι κοχλιαρίου Armoracia rusticana
Γαλάγγα Alpinia officinarum
Άνθη ατρακτυλίδος Carthamus tinctorius
Νεροκάρδαµο Nasturtium officinale
Γ.1.3. ∆ιάφορα:
Φύκια, συµπεριλαµβανοµένων των φυκιών, των οποίων η χρήση
επιτρέπεται σε κλασικά παρασκευάσµατα τροφίµων.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 96
▼M5
▼M3
▼M17
▼M19
▼M19
Γ.2. Φυτικά προϊόντα, επεξεργασµένα όπως αναφέρεται στον ορισµό 2
στοιχείο β) της εισαγωγής του παρόντος παραρτήµατος.
Γ.2.1. Λίπη και έλαια, ραφιναρισµένα ή µη, αλλά µη χηµικά τροποποιη-
µένα, τα οποία προέρχονται από άλλα φυτά, εκτός από:
Κακάο Theobroma cacao
Κοκοφοίνικα Cocos nucifera
Ελιά Olea europaea
Ηλιοτρόπιο Helianthus annuus
Φοίνικας Elaeis guineensis
Κράµβη Brassica napus, rapa
Κνήκος Carthamus tinctorius
Σουσάµι Sesamum indicum
Σόγια Glycine max
Γ.2.2. Τα ακόλουθα σάκχαρα, άµυλα και άλλα προϊόντα από σιτηρά και
βολβούς:
Ζάχαρη τεύτλων, µόνον έως την 1.4.2003
Φρουκτόζη
ΡιζόχαρτοΛεπτά φύλλα άζυµου άρτου
Άµυλο από ρύζι και κηρώδη αραβόσιτο µη χηµικά τροποποιηµένο.
Γ.2.3. ∆ιάφορα:
Κορίανδρος, καπνιστός Coriandrum sativum ,µόνον έως
τις 31.12.2000
Πρωτεϊνούχα µπιζέλια Pisum spp
Ρούµι: που παράγεται µόνον από χυµό ζαχαρότευτλων.
Απόσταγµα κερασιών ( kirsch)που παρασκευάζεται µε βάση τα
φρούτα και τα αρωµατικά που αναφέρονται στο τµήµα A.2του
παρόντος παραρτήµατος.
Μείγµατα φυτικών προϊόντων των οποίων η χρήση επιτρέπεται
στα κλασικά παρασκευάσµατα τροφίµων και τα οποία προσδίδουν
χρωστικές ή αρωµατικές ιδιότητες σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής,
µόνον για την παρασκευή του «Gummi Bärchen», και µόνον µέχρι
τις 30.9.2000.
Μείγµατα τωνακόλουθωνπιπεριών: Piper nigrum, Schinus molle and
Schinus terebinthifolium ,µόνον έως τις 31.12.2000.
Γ.3. Ζωικά προϊόντα:
Υδρόβιοι οργανισµοί που δεν προέρχονται από υδατοκαλλιέργεια
και των οποίων η χρήση επιτρέπεται σε κλασικά παρασκευάσµατα
τροφίµων.
Βουτυρόγαλα µόνον έως τις 31.8.2001
Ζελατίνη
Μέλι µόνον έως τις 28.2.2001Λακτόζη µόνον έως τις 31.8.2001
Ορρός γάλακτος σε σκόνη
«herasuola »
Έντερα µόνο µέχρι την 1η Απριλίου
20041991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 97
▼M22
▼M15
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VII
Μέγιστος αριθµός ζώων ανά εκτάριο
Κατηγορία ή είδοςΜέγιστος αριθµός ζώων ανά εκτάριο
(ισοδύναµος προς 170 kg N/ha/έτος)
Ιπποειδή ηλικίας άνω των 6 µηνών 2
Μόσχοι προς πάχυνση 5
Άλλα βοοειδή ηλικίας κάτω του
ενός έτους5
Αρσενικά βοοειδή ηλικίας ενός
έως δύο ετών3,3
Θηλυκά βοοειδή ηλικίας ενός έως
δύο ετών3,3
Αρσενικά βοοειδή ηλικίας δύο
ετών και άνω2
∆αµάλεις για εκτροφή 2,5
∆αµάλεις προς πάχυνση 2,5
Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής 2
Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής
ακατάλληλες για εκµετάλλευση2
Άλλες αγελάδες 2,5
Θηλυκά κουνέλια αναπαραγωγής 100
Προβατίνες 13,3
Αίγες 13,3
Χοιρίδια 74
Θηλυκοί χοίροι αναπαραγωγής 6,5
Χοίροι για πάχυνση 14
Άλλοι χοίροι 14
Κοτόπουλα για κρεατοπαραγωγή 580
Ωοπαραγωγές όρνιθες 2301991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 98
▼M15
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VIII
Ελάχιστο εµβαδόν εντός των κτιρίων και στο ύπαιθρο και λοιπά χαρακτηριστικά σταβλισµού
για τα διάφορα είδη και τύπους εκτροφής
1.ΒΟΟΕΙ∆Η, ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΚΑΙ ΧΟΙΡΟΙ
Εντός των κτιρίων
(καθαρό εµβαδόν διαθέσιµο για τα ζώα)Ýπαιθρο
(χώροι άσκησης,
χωρίς τους βοσκοτό-
πους)
Ελάχιστο ζων βάρος
(kg)m2/κεφαλή m2/κεφαλή
Βοοειδή και ιπποειδή
αναπαραγωγής και
πάχυνσηςµέχρι 100 1,5 1,1
µέχρι 200 2,5 1,9
µέχρι 350 4,0 3
µέχρι 350 5καιτουλάχιστον
1m2/100 kg3,7και τουλάχιστον
0,75m2/100 kg
Αγελάδες γαλακτοπα-
ραγωγής6 4,5
Ταύροι αναπαραγωγής 10 30
Αιγοπρόβατα 1,5ανά αιγοπρό-
βατο2,5και 0,5
0,35ανά αµνοε-
ρίφιοανά αµνοερίφιο
Χοιροµητέρες µε χοιρίδια
ηλικίας έως 40 ηµερών7,5ανά χοιροµη-
τέρα2,5
Χοίροι πάχυνσης µέχρι 50 0,8 0,6
µέχρι 85 1,1 0,8
µέχρι 110 1,3 1
Χοιρίδια άνω των 40
ηµερών και µέχρι
30kg0,6 0,4
Χοίροι αναπαραγωγής 2,5ανά θηλυκό 1,9
6,0ανά αρσενικό 8,01991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 99
▼M15
2.ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Εντός των κτιρίων
(καθαρό εµβαδόν διατιθέµενο για τα ζώα)Ýπαιθρο
(m2διαθέσιµου
χώρου εκ περι-
τροπής/κεφαλή) αριθ. ζώων /m2cmκούρνιας /ζώο φωλιά
Ωοπαραγωγές
όρνιθες61 8 8 ωοπα-
ραγωγές
όρνιθες ανά
φωλιά ή,
στην
περίπτωση
κοινής
φωλιάς,
120cm2ανά
πτηνό4,µε την
προϋπόθεση ότι
τηρείται το
όριοτων170 kg/
N/ha/έτος
Πουλερικά πάχυνσης
(σε ακίνητα ενδιαι-
τήµατα)10µε
ανώτατο όριο
21kgζώντος
βάρους/µ220 (µόνο για
τις φραγκό-
κοτες)4κοτόπουλα
κρέατος και
φραγκόκοτες
4,5πάπιες
10γαλοπούλες
15χήνες
Για όλα τα
προαναφερό-
µενα είδη
πρέπει να
τηρείται το
όριοτων170 kg/
ha/έτος
Νεοσσοί πάχυνσης
σε κινητά ενδιαιτή-
µατα16(*)σε
κινητές εγκα-
ταστάσεις
πουλερικών
µε ανώτατο
όριο 30kg
ζώντος
βάρους/m22,5,µε την
προϋπόθεση ότι
τηρείται το
όριο των 170 kg
N/ha/έτος
(*)Μόνο προκειµένου για κινητά ενδιαιτήµατα µε εµβαδόν δαπέδου µέχρι 150 m2που µένουν ανοιχτά τη
νύχτα.1991R2092 — EL — 05.06.2003 — 015.001 — 100