1591/87 - - - I
Το έγγρα Ôο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ )αριθ .1591/87ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 5ης Ιουνίου 1 987
που καθορίζει ποιοτικούς κανόνες για τα σ Ôικτά λάχανα ,τα λάχανα Βρυξελλών ,τα σέλινα με
ραβδώσεις και τα σπανάκια
(ΕΕ αριθ .L146της6. 6.1987,σ. 36)
Τροποποιείται από :
Επίσημη Ε Ôημερίδα
αριθ . σελίδα ημερομηνία
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 658/92 της Επιτροπής της 1 6ης Μαρτίου 1 992 L 70 15 17. 3. 1992
Κανονισμός (ΕΚ)αριθ . 888/97 της Επιτροπής της 16ης Μαΐου 1997 L 126 11 17. 5. 1997
Κανονισμός (ΕΚ)αριθ . 1168/1999 της Επιτροπής της 3ηςIoυνίου 1999 L 141 5 4. 6. 1999
∆ιορθώνεται από :
C1 ∆ιορθωτικό ΕΕ αριθ .L39της 1 2. 2. 1988, σ.3 5( 1591/87 )1168/1999
1591/87 - - - I
IΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ )αριθ .1591/87 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 5ης Ιουνίου 1987
που καθορίζει ποιοτικούς κανόνες για τα σ Ôικτά λάχανα ,τα λάχανα Βρυξελλών ,τα σέλινα με
ραβδώσεις και τα σπανάκια
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχοντας υπόψη :
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής
Κοινότητας ,
τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1035/72 του Συμβουλίου της
18ης Μαΐου 1 972περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον
τομέα των οπωροκηπευτικών (1),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1351/86 (2),
και ιδίως το άρθρο 2παράγρα Ôος3,
Εκτιμώντας :
ότι ο κανονισμός αριθ .41/66/ΕΟΚ του Συμβουλίου (3)
καθόρισε τους ποιοτικούς κανόνες για τα σ Ôικτά λάχανα ,
τα λάχανα Βρυξελλών και τα σέλινα με ραβδώσεις και
ότι ο κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 75/74 της Επιτροπής (4)
συμπλήρωσε τον εν λόγω κανονισμό καθορίζοντας
κ α τ η γ ο ρ ί απ ο ι ό τ η τ α ςΙ Ι Ιγ ι ατ αλ ά χ α ν αΒ ρ υ ξ ε λ λ ώ ν ·
ότι ο κανονισμός αριθ .5 8 της Επιτροπής (5),όπως
τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ )
αριθ . 899/87 (6)καθόρισε στο παράρτημα Ι /1τ ο υ ς
ποιοτικούς κανόνες για τα σπανάκια ·
ότι ο κανονισμός αριθ .2 3 του Συμβουλίου (7),όπως
τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ )
αριθ .1129/86 (8)καθόρισε στο παράρτημα ΙΙ /8τους
ποιτικούς (SIC! ποιοτικούς )κανόνες για τα δαμάσκηνα ·
ότι υπήρξε εξέλιξη στην παραγωγή και το εμπόριο των εν
λόγω προϊόντων ,ιδίως όσον α Ôορά τις απαιτήσεις του
λιανικού και του χονδρικού εμπορίου ·ότι,για το λόγο
αυτό ,οι κοινοί ποιοτικοί κανόνες πρέπει να
τροποποιηθούν για να λη Ôθούν υπόψη οι εν λόγω νέες
απαιτήσεις ,
ό τ ιο ικ α ν ό ν ε ςε Ôα ρ μ ό ζ ο ν τ α ισ εό λ ατ ασ τ ά δ ι ατ η ς
εμπορίας ·ότι η μετα Ôορά σε μεγάλη απόσταση ,η
αποθεματοποίηση για ορισμένη χρονική διάρκεια ή οι
διάÔορες επιδράσεις που υ Ôίστανται τα προϊόντα
μπορούν να προκαλέσουν ορισμένες μεταβολές που
οÔείλονται στη βιολογική εξέλιξη των εν λόγω προϊόντων
ή στη μεγαλύτερη ή μικρότερη Ôθορά που υ Ôίστανται ,
ανάλογα με το προϊόν ·ότι πρέπει ,λοιπόν ,να λη Ôθούν
υπόψη οι μεταβολές αυτές στην ε Ôαρμογή των κανόνων
στα στάδια της εμπορίας που ακολουθούν το στάδιο της
αποστολής ·ότι για τα προϊόντα της κατηγορίας «EXTRA »
που πρέπει να αποτελούν αντικείμενο διαλογής και
ιδιαίτερα προσεγμένης συσκευασίας ,πρέπει να
λαμβάνεται υπόψη μόνο το ότι μειώνεται η Ôρεσκάδα
τους και η χυμώδης σύστασή τους ·
(1)ΕΕ αριθ .L 118 της20. 5. 1972, σ.1 .
(2)ΕΕ αριθ .L 119 της8. 5. 1986, σ.4 6 .
(3)ΕΕ αριθ .69της19. 4. 1966, σ. 1013/66.
(4)ΕΕ αριθ .L9της11. 1. 1974, σ.3 5 .
(5)ΕΕ αριθ .56της7. 7. 1962, σ. 1606/62.
(6)ΕΕ αριθ .L8 8 της31. 3. 1987, σ.1 7 .
(7)ΕΕ αριθ .30της20. 4. 1962, σ. 965/62.
(8)ΕΕ αριθ .L 103 της19. 4. 1986, σ.2 2 .1168/1999
1591/87 - - - I
IIότι για λόγους δια Ôάνειας και νομικής ασ Ôάλειας ,καθώς
και προς διευκόλυνση των ενδια Ôερομένων ,πρέπει με
την ευκαιρία της τροποποίησης της νομοθεσίας στον
τομέα αυτό ,να συμπεριλη Ôθούν σ ’ένα μόνο κείμενο οι
σχετικοί κανόνες ,
ότι τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό
είναι σύμ Ôω ν αμ ετ ηγ ν ώ μ ητ η ςΕ π ι τ ρ ο π ή ς∆ ι α χ ε ι ρ ί σ ε ω ς
Οπωροκηπευτικών ,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :
1591/87 - - - I
1Άρθρο 1
Οι ποιοτικοί κανόνες σχετικά με :
—σÔικτά λάχανα ,των διακρίσεων 07.01 ΒΙ Ικ α ι ex
07.01 Β ΙΙΙ ,
—λάχανα Βρυξελλών ,της διάκρισης ex 07.01 Β ΙΙΙ ,
—σέλινα με ραβδώσεις ,της διάκρισης ex 07.01 Τ,
—σπανάκια ,της διάκρισης 07.01 Γ,
τ ο υκ ο ι ν ο ύδ α σ μ ο λ ο γ ί ο υ ,περιλαμβάνονται αντίστοιχα στα
παραρτήματα Ι ,ΙΙ,ΙΙΙ,I V και Vτου παρόντος
κανονισμού .
Οι εν λόγω ποιοτικοί κανόνες ε Ôαρμόζονται σε όλα τα
στάδια της εμπορίας ,με τους όρους που προβλέπονται
στον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ . 1035/72.
Εντούτοις ,στα στάδια που έπονται του σταδίου της
αποστολής ,τα προϊόντα μπορούν να εμ Ôανίζουν σε σχέση
με τις προδιαγρα Ôές:
—μ ι κ ρ ήμ ε ί ω σ ητ η ς Ôρεσκάδας και της χυμώδης (SIC!
χυμώδους )σύστασής τους ,
—γ ι ατ απ ρ ο ϊ ό ν τ απ ο υκ α τ α τ ά σ σ ο ν τ α ισ εκ α τ η γ ο ρ ί ε ς
άλλες εκτός της κατηγορίας «EXTRA», μικρές
αλλοιώσεις που ο Ôείλονται στην εξέλιξή τους και στη
μικρότερη ή μεγαλύτερη ανάλογα (SIC! .)
Άρθρο 2
Οκ α ν ο ν ι σ μ ό ςα ρ ι θ . 41/66/ ΕΟΚ και ο κανονισμός (ΕΟΚ )
αριθ . 75/74 καταργούνται .
Άρθρο 3
Οκ α ν ο ν ι σ μ ό ςα ρ ι θ .5 8τροποποιείται ως εξής :
—στο άρθρο 1,οι όροι «07.01 Γ»και «σπανάκια »
διαγρά Ôονται ,
—το παράρτημα Ι /1διαγρά Ôεται.
Άρθρο 4
Οκ α ν ο ν ι σ μ ό ςα ρ ι θ .2 3τροποποιείται ως εξής :
—στο άρθρο 2παράγρα Ôος3,οι όροι «και στα
δαμάσκηνα »διαγρά Ôονται ,
—το παράρτημα ΙΙ /8διαγρά Ôεται.
Άρθρο 5
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την επόμενη
ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Ε Ôημερίδα
των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων .1591/87
1168/1999 - - - διαγεγραμμένο
1591/87
1591/87 - - - I
2ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
ΚΟΙΝΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΣΦΙΚΤΑ ΛΑΧΑΝΑ (ΚΕΦΑΛΩΤΕΣ ΚΡΑΜΒΕΣ )
I.ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Οπ α ρ ώ νκ α ν ώ να Ôορά τα σ Ôικτά λάχανα των ποικιλιών που προέρχονται από την «Brassica olera-
cea var. capitata L.» ( σÔικτό λάχανο με λεία Ôύλλα )και την «Brassica oleracea L. var. bullata DC»
και«var sabauda L.» ( λάχανο Μιλάνου με κατσαρά Ôύλλα )και προορίζονται να διατεθούν νωπά
στον καταναλωτή ,εκτός από τα προϊόντα που προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση .
II.ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Ο κανών έχει σαν αντικείμενο τον καθορισμό των ιδιοτήτων που πρέπει να παρουσιάζουν τα
σÔικτά λάχανα μετά το στάδιο της συσκευασίας .
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά
Σε όλες τις κατηγορίες ,λαμβανομένων υπόψη των ειδικών διατάξεων που προβλέπονται για
κάθε κατηγορία και των επιτρεπομένων ανοχών τα σ Ôικτά λάχανα πρέπει να είναι :
—ακέραια ,
—νωπά ,
—χωρίς σκασίματα και χωρίς εκβλαστήματα ,
—αποκλείονται τα λάχανα που Ôέρουν ίχνη σήψης ή αλλοιώσεις που τα καθιστούν (SIC!)
ακατάλληλα για κατανάλωση ,
—απαλλαγμένα από μώλωπες και ζημίες (SIC! ζημίες ,)
—απαλλαγμένα από έντομα και άλλα παράσιτα ,
—απαλλαγμένα από αλλοιώσεις ο Ôειλόμενες σε παγετό ,
—καθαρά ,κυρίως απαλλαγμένα από ορατά ξένα σώματα ,
—κανονικής εξωτερικής υγρασίας ,
—απαλλαγμένα ξένης οσμής ή γεύσης .
Ο βλαστός πρέπει να κόβεται ελα Ôρά κάτω από τα πρώτα Ôύλλα ,τα οποία παραμένουν επί
του βλαστού ·ητ ο μ ήπ ρ έ π ε ιν αε ί ν α ιλ ε ί α .
Η κατάσταση του προϊόντος πρέπει να είναι τέτοια ,ώστε να μπορεί :
—να αντέχει στην μετα Ôορά και στη μεταχείριση και
—να Ôθάνει υπό ικανοποιητικές συνθήκες στο τόπο προορισμού .
Β.Κατάταξη
Τα λάχανα κατατάσσονται σε δύο κατηγορίες που ορίζονται κατωτέρω :
i)Κατηγορία Ι
Τα λάχανα που υπάγονται σ ’αυτή την κατηγορία πρέπει να είναι καλής ποιότητας και
να παρουσιάζουν όλα τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας .Πρέπει να είναι σ Ôικτά
ανάλογα με το είδος .
Τα Ôύλλα των λάχανων πρέπει να είναι καλά προσκολλημένα ,ανάλογα με την ποικιλία .
Από τα λάχανα διατήρησης είναι δυνατόν να έχουν α Ôαιρεθεί ορισμένα από τα Ôύλλα
προστασίας .Από τα πράσινα λάχανα του Μιλάνου (choux verts de Milan) και από τα
πρώιμα λάχανα πρέπει να έχουν α Ôαιρεθεί ορισμένα Ôύλλα ,ανάλογα με την ποικιλία .Σ’
αυτή την περίπτωση ,επιτρέπεται ορισμένος αριθμός Ôύλλων προστασίας .Τα πράσινα
λάχανα μπορούν να έχουν επι Ôανειακά παγωμένα Ôύλλα .
Επιτρέπονται :
—μικρές σχισμές στα εξωτερικά Ôύλλα ,
—μικροί μώλωπες και ελα Ôρό κόψιμο της κορυ Ôής,υπό τον όρο ότι τα ελαττώματα
αυτά δεν βλάπτουν την καλή κατάσταση του εμπορεύματος .1591 /87
1591/87 - - - I
3ii)Κατηγορία ΙΙ
Τα λάχανα που υπάγονται σ ’αυτή την κατηγορία δεν μπορούν να καταταχθούν στην
κατηγορία Ι ,αλλά πρέπει να είναι εμπορεύσιμης ποιότητας .
Σε σχέση με την κατηγορία Ι πρέπει να ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά
που ορίζονται ανωτέρω :
—να παρουσιάζουν σχισμές στα εξωτερικά Ôύλλα ,
—να έχουν α Ôαιρεθεί περισσότερα Ôύλλα ,
—να παρουσιάζουν μεγαλύτερους μώλωπες και ένα μεγαλύτερο κόψιμο της κορυ Ôής,
—να είναι λιγότερο σ Ôικτά.
ΙΙΙ.ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Η ταξινόμηση κατά μέγεθος προσδιορίζεται από το καθαρό βάρος .Το κατά μονάδα καθαρό βάρος
των λάχανων δεν πρέπει να είναι κατώτερο των 350γραμμαρίων .
Η ταξινόμηση κατά μέγεθος είναι υποχρεωτική όταν τα λάχανα παρουσιάζονται σε συσκευασία .Σ’
αυτή την περίπτωση το βάρος του βαρύτερου λάχανου δεν πρέπει να είναι διπλάσιο από το βάροςτου ελα Ôρότερου λάχανου που περιλαμβάνεται στο ίδιο μέσο συσκευασίας .Όταν το βάρος του
βαρύτερου λάχανου είναι ίσο ή κατώτερο από 2χιλιόγραμμα ,ηδ ι α Ôορά βάρους μεταξύ του
βαρύτερου και του ελα Ôρότερου λάχανου μπορεί να Ôθάσει το 1χιλιόγραμμο .
IV .ΑΝΟΧΕΣ
Ανοχές ποιότητας και μεγέθους γίνονται δεκτές για κάθε μέσο συσκευασίας ή κάθε παρτίδα σε
περίπτωση Ôόρτωσης χύμα ,γ ι ατ απ ρ ο ϊ ό ν τ απ ο υδ ε νε ί ν α ισ ύ μ Ôωνα με τις απαιτήσεις της σχετικής
κατηγορίας .
Α.Ανοχές ποιότητας
i)Κατηγορίας Ι
10 % κατά βάρος ή αριθμό λάχανων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
κατηγορίας ,αλλά είναι σύμ Ôω ν αμ ετ αχ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ άτ η ςκ α τ η γ ο ρ ί α ςΙ Ιήγ ί ν ο ν τ α ι
εξαιρετικώς δεκτά στις ανοχές της κατηγορίας αυτής .
ii)Κατηγορία ΙΙ
10 % κατά βάρος ή αριθμό λάχανων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
κατηγορίας ούτε στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ·αποκλείονται πάντως τα προϊόντα που
έχουν εμ Ôανώς προσβληθεί από σήψη ή από οποιαδήπορε άλλη αλλοίωση ,που τα
καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση .
Β.Ανοχές μεγέθους
Για όλες τις κατηγορίες 10 % κ α τ άβ ά ρ ο ςήα ρ ι θ μ όλ ά χ α ν ω νπ ο υδ ε νε ί ν α ισ ύ μ Ôωνα όσον
αÔορά:
—την αναμενόμενη ομοιογένεια ,
—το ελάχιστο προβλεπόμενο μέγεθος .
Εντούτοις ,κανένα λάχανο δεν μπορεί να έχει βάρος κατώτερο από 300γραμμάρια .
V.ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Ομοιογένεια
Κάθε μέσο συσκευασίας ή σε περίπτωση Ôόρτωσης χύμα ,κάθε παρτίδα ,πρέπει να περιέχει
λάχανα της ίδιας καταγωγής ,ποικιλίας και της ίδιας ποιοτικής κατηγορίας .
Τα λάχανα που υπάγονται στην κατηγορία Ι πρέπει να έχουν ομοιογενές σχήμα και
χρωματισμό .
Το εμ Ôανές μέρος του μέσου συσκευασίας ή της παρτίδας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό
του συνόλου .
Β.Συσκευασία
Τα λάχανα πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ,ώστε να εξασ Ôαλίζεται η κατάλληλη
προστασία του προϊόντος .
Τα λάχανα μπορούν να παραδίδονται σε συσκευασία ή να αποστέλλονται χύμα .1591
/87
1591/87 - - - I
4Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του μέσου συσκευασίας πρέπει να είναι
καινούρια ,καθαρά και από τέτοια ύλη που να μη δημιουργεί στα προϊόντα εξωτερικές ή
εσωτερικές αλλοιώσεις .Η χρησιμοποίηση των υλικών και κυρίως χαρτιών ή σημάτων που
Ôέρου (SIC! Ôέρουν )τυπωμένες εμπορικές ενδείξεις ,επιτρέπεται υπό τον όρο ότι η
ε κ τ ύ π ω σ ηήτ οε τ ι κ ε τ ά ρ ι σ μ αν αγ ί ν ο ν τ α ιμ εμ ητ ο ξ ι κ ήμ ε λ ά ν ηήκ ό λ λ α .
Τα μέσα συσκευασίας ή οι παρτίδες σε περίπτωση Ôόρτωσης χύμα ,πρέπει να μη περιέχουν
ξένα σώματα .
VI.ΣΗΜΑΝΣΗ
1.Όσον α Ôο ρ άτ απ ρ ο ϊ ό ν τ απ ο υπ α ρ ο υ σ ι ά ζ ο ν τ α ισ εσ υ σ κ ε υ α σ ί α ,κάθε μέσο συσκευασίας
πρέπει να Ôέρει με στοιχεία ευανάγνωστα ,ανεξίτηλα και συμπληρωμένα στην ίδια πλευρά της
συσκευασίας τις ακόλουθες ενδείξεις που πρέπει να είναι ορατές εξωτερικά :
Α.Στοιχεία ταυτότητας
Συσκευαστής ή /και αποστολέας :Όνομα και διεύθυνση ή συμβολική πιστοποίηση
(αναγνώριση )η οποία εκδίδεται ή αναγνωρίζεται από μία επίσημη υπηρεσία .Ωστόσο ,
όταν χρησιμοποιείται ένας κωδικός (συμβολική αναγνώριση )ήέ ν δ ε ι ξ η «συσκευαστής
ή/και αποστολέας (ή μία ισοδύναμη συντομογρα Ôία)»πρέπει να εμ Ôαίνεται δίπλα στον
κωδικό αυτό (συμβολική αναγνώριση ).
Β.Είδος ποιότητας
—« Λευκά σ Ôικτά λάχανα »κλπ.(όταν το περιεχόμενο του μέσου συσκευασίας δεν
είναι ορατό εξωτερικά ).
Γ.Καταγωγή του προϊόντος
Χώρα καταγωγής και ενδεχομένως ζώνη παραγωγής ή εθνική ,περι Ôερειακή ή τοπική
ονομασία .
∆.Εμπορικά χαρακτηριστικά
—Κατηγορία
—Β ά ρ ο ςήα ρ ι θ μ ό ςμ ο ν ά δ ω ν
E. Επίσημο σήμα ελέγχου (προαιρετικό )
2.Γ ι ατ απ ρ ο ϊ ό ν τ απ ο υα π ο σ τ έ λ λ ο ν τ α ιχ ύ μ α (άμεση Ôόρτωση σε μέσο μετα Ôοράς ή διαμέρισμα
μέσου μετα Ôοράς )οι ενδείξεις αυτές πρέπει να αναγρά Ôονται σε ένα έγγρα Ôοπ ο υθ α
συνοδεύει το εμπόρευμα ή σε δελτίο που τοποθετείται σε εμ Ôανές σημείο στο εσωτερικό του
μέσου μετα Ôοράς .1591 /87
888/97
1591 /87
1591/87 - - - I
5ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ
ΚΟΙΝΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΛΑΧΑΝΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ
Ι.ΠΡΟΣ∆ΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Οπ α ρ ώ νκ α ν ώ να Ôο ρ άτ αλ ά χ α ν αΒ ρ υ ξ ε λ λ ώ ν ,που είναι μασχαλιαίοι ο Ôθαλμοί Ôυόμενοι επί του
καθέτου στελέχους των ποικιλιών ,οι οποίες προέρχονται από την «Brassica oleracea L. var. bullata
sudvar. gemmifera DC», που προορίζονται να διατεθούν νωπά στον καταναλωτή ,εκτός από τα
προϊόντα που προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση .
ΙΙ.ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ
Ο κανών έχει σαν αντικείμενο τον καθορισμό των ιδιοτήτων που πρέπει να παρουσιάζουν τα
λάχανα Βρυξελλών μετά την τυποποίηση και τη συσκευασία .
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά :
Σε όλες τις κατηγορίες ,λαμβανομένων υπόψη των ειδικών διατάξεων που προβλέπονται για
κάθε κατηγορία και των επιτρεπομένων ανοχών ,τα λάχανα Βρυξελλών πρέπει να είναι :
—ακέραια ,
—υγιή·αποκλείονται τα λάχανα Βρυξελλών που Ôέρουν ίχνη σήψης ή αλλοιώσεις που τα
καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση ,
— Ôρέσκα ,
—καθαρά ,κυρίως απαλλαγμένα από ξένα σώματα ,
—όχι παγωμένα ,
—απαλλαγμένα εντόμων και άλλων παρασίτων ,
—κανονικής εξωτερικής υγρασίας ,
—απαλλαγμένα ξένης οσμής ή γεύσης .
Η καρδιά των λάχανων Βρυξελλών ,από τα οποία έχουν α Ôαιρεθεί Ôύλλα (parés), πρέπει να
κόβεται ακριβώς κάτω από τα πρώτα Ôύλλα ,ενώ η καρδιά των λάχανων Βρυξελλών ,από τα
οποία δεν έχουν α Ôαιρεθεί Ôύλλα (non parés), πρέπει να κόβεται στη βάση της .Ητ ο μ ή
πρέπει να είναι λεία και να μη συμπαρασύρει τμήματα του Ôυτού .
Η κατάσταση του προϊόντος πρέπει να είναι τέτοια ώστε :
—να αντέχει στη μετα Ôορά και στη μεταχείριση ,και
—να Ôθάνει υπό ικανοποιητικές συνθήκες στον τόπο προορισμού .
Β.Κατάταξη :
Τα λάχανα Βρυξελλών κατατάσσονται σε τρεις κατηγορίες που ορίζονται κατωτέρω :
i)Κατηγορία Ι :
Τα λάχανα Βρυξελλών που υπάγονται σ ’αυτή την κατηγορία πρέπει να είναι καλής
ποιότητας .
Πρέπει να είναι :
—σÔικτά,
—πολύ κλειστά ,
—απαλλαγμένα από κάθε προσβολή παγετού .
Τα λάχανα από τα οποία έχουν α Ôαιρεθεί Ôύλλα πρέπει να είναι επαρκώς
χρωματισμένα .Τα λάχανα ,από τα οποία δεν έχουν α Ôαιρεθεί Ôύλλα ,μπορούν να
παρουσιάζουν έναν ελα Ôρό αποχρωματισμό στα εξωτερικά Ôύλλα της βάσης .
Επιτρέπονται επίσης ελα Ôροί επι Ôανειακοί μώλωπες που προκλήθηκαν κατά τη συλλογή ,
τ η ντ α ξ ι ν ό μ η σ ηκ α τ άμ έ γ ε θ ο ςήτ ησ υ σ κ ε υ α σ ί α ,υπό τον όρο ότι δεν επηρεάζουν την
καλή κατάσταση του εμπορεύματος .
ii)Κατηγορία ΙΙ :
Τα λάχανα Βρυξελλών που υπάγονται σ ’αυτή την κατηγορία δεν μπορούν να
καταταχθούν στην κατηγορία Ι ,αλλά ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που
ορίζονται ανωτέρω .1591 /87
1591/87 - - - I
6Σε σχέση με την κατηγορία Ι ,μπορούν :
—να είναι λιγότερο σ Ôικτά,
—να είναι λιγότερο κλειστά ,χωρίς να είναι ανοικτά .
Εξάλλου ,μπορούν να παρουσιάζουν ελα Ôρά ίχνη προσβολής από παγετό .
ΙΙΙ.ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Η ταξινόμηση κατά μέγεθος καθορίζεται βάσει της μεγίστης διαμέτρου της ισημερινής τομής του
λαχάνου .
Η ελαχίστη διάμετρος καθορίζεται σε :
—1 0 χιλιοστόμετρα για τα λάχανα από τα οποία έχουν α Ôαιρεθεί Ôύλλα της κατηγορίας Ι και ΙΙ
και γι ’αυτά με ή χωρίς Ôύλλα της κατηγορίας ΙΙΙ ,
—1 5 χιλιοστόμετρα για τα λάχανα από τα οποία δεν έχουν α Ôαιρεθεί Ôύλλα της κατηγορίας Ι
και ΙΙ .
Για τα λάχανα Βρυξελλών της κατηγορίας Ι ,ηδ ι α Ôορά διαμέτρου μεταξύ του μεγαλύτερου και του
μικρότερου λάχανου που περιέχονται μέσα στο ίδιο μέσο συσκευασίας ,δεν πρέπει να υπερβαίνει
τα20χιλιοστόμετρα .
IV .ΑΝΟΧΕΣ
Ανοχές ποιότητας και μεγέθους γίνονται δεκτές σε κάθε μέσο συσκευασίας για τα προϊόντα που
δεν είναι σύμ Ôωνα με τις απαιτήσεις της σχετικής κατηγορίας .
Α.Ανοχές ποιότητας :
i)Κατηγορία Ι :
10 % κατά βάρος λάχανων Βρυξελλών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
κατηγορίας ,αλλά είναι σύμ Ôωνα με εκείνα της κατηγορίας ΙΙ ή γίνονται εξαιρετικώς
δεκτά στις ανοχές της κατηγορίας αυτής .
ii)Κατηγορία ΙΙ :
10 % κατά βάρος λάχανων Βρυξελλών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
κατηγορίας ούτε στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ·αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν
εμÔανώς προσβληθεί από σήψη ή από οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση ,που τα καθιστά
ακατάλληλα για κατανάλωση .
Β.Ανοχές μεγέθους :
Για όλες τις κατηγορίες :1 0 % κατά βάρος λάχανων Βρυξελλών που δεν ανταποκρίνονται στις
απαιτήσεις που προβλέπονται για την ταξινόμηση κατά μέγεθος .
V.ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Ομοιογένεια :
Κάθε μέσο συσκευασίας πρέπει να έχει ομοιογενές περιεχόμενο και να περιέχει λάχανα
Βρυξελλών της ίδιας καταγωγής ποικιλίας ,π ο ι ο τ ι κ ή ςκ α τ η γ ο ρ ί α ςκ α ιτ ο υί δ ι ο υμ ε γ έ θ ο υ ς (κατά
το μέτρο που απαιτείται ταξινόμηση κατά μέγεθος για το τελευταίο αυτό κριτήριο ).
Το εμ Ôανές μέρος του μέσου συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου .
Β.Συσκευασία :
Η συσκευασία των λάχανων Βρυξελλών πρέπει να είναι τέτοια ώστε να εξασ Ôαλίζει την
κατάλληλη προστασία του προϊόντος .
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του μέσου συσκευασίας ,πρέπει να είναι
καινούρια ,καθαρά και από τέτοια ύλη που να μη δημιουργεί στα προϊόντα εξωτερικές ή
εσωτερικές αλλοιώσεις .Η χρησιμοποίηση υλικών ,και κυρίως χαρτιών ή σημάτων που Ôέρουν
τυπωμένες εμπορικές ενδείξεις ,επιτρέπεται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή το ετικετάρισμα
γίνονται με μη τοξικά (SIC! τοξική )μελάνη ή κόλλα .
Τα μέσα συσκευασίας πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ξένα σώματα .1591 /87
888/9 7 --- διαγεγραμμέ νο
1591 /87
888/9 7 --- διαγεγραμμέ νο
1591 /87
1591/87 - - - I
7VI.ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε μέσο συσκευασίας πρέπει να Ôέρει με στοιχεία ευανάγνωστα ,ανεξίτηλα και συγκεντρωμένα
στην ίδια πλευρά της συσκευασίας τις ακόλουθες ενδείξεις που πρέπει να είναι ορατές εξωτερικά :
Α.Στοιχεία ταυτότητος :
Συσκευαστής ή /και αποστολέας :Όνομα και διεύθυνση ή συμβολική πιστοποίηση
(αναγνώριση )η οποία εκδίδεται ή αναγνωρίζεται από μία επίσημη υπηρεσία .Ωστόσο ,όταν
χρησιμοποιείται ένας κωδικός (συμβολική αναγνώριση )ήέ ν δ ε ι ξ η «συσκευαστής ή /και
αποστολέας (ήμ ί αι σ ο δ ύ ν α μ ησ υ ν τ ο μ ο γ ρ α Ôία)»πρέπει να εμ Ôαίνεται δίπλα στον κωδικό
αυτό (συμβολική αναγνώριση ).
Β.Είδος προϊόντος :
«Λάχανα Βρυξελλών από τα οποία έχουν α Ôαιρεθεί Ôύλλα (parés)» ή«λάχανα Βρυξελλών
από τα οποία δεν έχουν α Ôαιρεθεί Ôύλλα (non parés)» όταν το περιεχόμενο του μέσου
συσκευασίας δεν είναι εξαιρετικά ορατό .
Γ.Καταγωγή του προϊόντος :
Χώρα καταγωγής και ενδεχομένως ζώνη παραγωγής ή εθνική ,περι Ôερειακή ή τοπική
ονομασία .
∆.Εμπορικά χαρακτηριστικά :
—κατηγορία ,
—μέγεθος (αν το προϊόν έχει ταξινομηθεί κατά μέγεθος )που προσδιορίζεται με τη
βοήθεια της ελάχιστης και της μέγιστης διαμέτρου .
Ε.Επίσημο σήμα ελέγχου (προαιρετικό ).1591 /87
888/97
1591 /87
1591/87 - - - I
8ΠΑΡΑΡΡΗΜΑ (SIC !ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ )III
Κ α ν ό ν α ςπ ο ι ό τ η τ α ςγ ι ατ ασ έ λ ι ν αμ ερ α β δ ώ σ ε ι ς
I.ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανονισμός ανα Ôέρεται στα σέλινα με ραβδώσεις των ποικιλιών (Cultivars) του«Apium
graveolens L. var. dulce Mill.» που προορίζονται να διατεθούν στον καταναλωτή σε νωπή
κατάσταση ,εκτός από τα σέλινα με ραβδώσεις που προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση .
II.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ
Ο κανόνας αποβλέπει στον καθορισμό των χαρακτηριστικών που πρέπει να διαθέτουν τα σέλινα με
ραβδώσεις μετά την επεξεργασία και τη συσκευασία .
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά :
Σε όλες τις κατηγορίες ,λαμβάνοντας υπόψη τις ειδικές διατάξεις που προβλέπονται για κάθε
κατηγορία ,κ α θ ώ ςκ α ιτ ι ςα π ο δ ε κ τ έ ςα ν ο χ έ ς ,τα σέλινα με ραβδώσεις πρέπει να είναι :
—ακέραια ,επιτρέπεται η κοπή του άνω μέρους ,
—νωπής εμ Ôανίσεως ,
—υγιή·αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν προστεθεί από σήψη ή έχουν υποστεί
αλλοιώσεις ,σε βαθμό ώστε να καθίστανται ακατάλληλα για κατανάλωση ,
—χωρίς ζημίες που έχουν υποστεί από παγετό ,
—χωρίς κού Ôια τμήματα ,παρα Ôυάδες και ανθο Ôόρους άξονες ,
—καθαρά χωρίς διακρινόμενες ξένες ύλες ,
—πρακτικά χωρίς Ôθορές που έχουν προκληθεί από παράσιτα ,
—πρακτικά χωρίς παράσιτα ,
—χωρίς υπερβολική εξωτερική υγρασία ,δηλαδή αρκετά «στεγνά »μετά από ενδεχόμενο
πλύσιμο ,
—χωρίς ξένες οσμές ή /και γεύσεις .
Η κύρια ρίζα πρέπει να είναι κατά (SIC! καλά )καθαρισμένη και να μη υπερβαίνει τα 5c m
μήκους .Τα σέλινα με ραβδώσεις πρέπει να παρουσιάζουν κανονική ανάπτυξη ,λαμβάνοντας
υπόψη την περίοδο παραγωγή (SIC! παραγωγής )και η κατάσχεσή (SIC! κατάστασή )τους να
είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπει :
—να αντέξουν στις συνθήκες μετα Ôοράς και μεταχειρίσεως και
—να Ôθάσουν στον τόπο προορισμού σε ικανοποιητική κατάσταση .
Β.Ταξινόμηση :
Τα σέλινα με ραβδώσεις ταξινομούνται σε δύο κατηγορίες που καθορίζονται κατωτέρω :
i)Κατηγορία Ι :
Τα σέλινα με ραβδώσεις που έχουν υπαχθεί στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι καλής
ποιότητας ,κανονικού σχήματος και χωρίς ίχνη ασθενειών τόσο στα Ôύλλα όσο και στις
κύριες νευρώσεις .
Οι κύριες νευρώσεις δεν πρέπει να είναι ούτε τσακισμένες ούτε ινώδεις ,να μην έχουν
συνθλιβεί ή σκάσει .
Τα Ôύλλα των λευκασμένων σέλινων με ραβδώσεις πρέπει να παρουσιάζουν ,τουλάχιστον
σ τ ομ ι σ ότ ο υμ ή κ ο υ ςτ ο υ ς ,χρώμα λευκό έως λευκοκιτρινωπό ή λευκοπράσινο .
ii)Κατηγορία II:
Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα σέλινα με ραβδώσεις των οποίων η υπαγωγή στην
κατηγορία Ι δεν είναι δυνατή ,αλλά ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που
καθορίζονται ανωτέρω .
Τα σέλινα με ραβδώσεις που υπάγονται στην κατηγορία αυτή μπορούν να παρουσιάζουν
ελα Ôρά ίχνη σκωριάσεως .Μπορούν επίσης να παρουσιάζουν ελα Ôρά παραμόρ Ôωση,
ελα Ôρούς μώλωπες και κατ ’ανώτατο όριο δύο κύριες ραβδώσεις τσακισμένες ή
σκασμένες .
όσον (SIC! Όσον )αÔορά τα λευκασμένα σέλινα με ραβδώσεις ,ταÔύλλα τους πρέπει να
εμÔανίζουν τουλάχιστον στο 1/3του μήκους τους ,χρώμα άσπρο έως ασπροκίτρινο ή
ασπροπρασινωπό .1591 /87
1591/87 - - - I
9III.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΤΗΣ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΕΩΣ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Η ταξινόμηση κατά μέγεθος πραγματοποιείται βάσει του καθαρού βάρους .Το ελάχιστο βάρος των
σέλινων με ραβδώσεις καθορίζεται σε 150γραμμάρια .
Τα σέλινα με ραβδώσεις ταξινομούνται σε τρεις ομάδες :
i) « Μεγάλα »:περισσότερο από 800γραμμάρια ,
ii) « Μεσαία »:από 500έως 800γραμμάρια ,
iii) « Μικρά »:από 150έως 500γραμμάρια .
Γ ι ατ οί δ ι οκ ι β ώ τ ι ο ,ημ έ γ ι σ τ ηδ ι α Ôορά βάρους καθορίζεται αντίστοιχα σε 200, 150 και 100
γραμμάρια .
Η κατάταξη αυτή είναι υποχρεωτική μόνο για την κατηγορία Ι .
IV .∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΑΝΟΧΩΝ
Γ ι ατ απ ρ ο ϊ ό ν τ απ ο υδ ε να ν τ α π ο κ ρ ί ν ο ν τ α ισ τ αχ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ άτ η ςσ χ ε τ ι κ ή ςκ α τ η γ ο ρ ί α ς ,γίνονται
δεκτές ανοχές ποιότητας και μεγέθους σε κάθε κιβώτιο .
Α.Ανοχές ποιότητας :
i)Κατηγορία Ι :
10 % κατ’αριθμό σελίνων με ραβδώσεις που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά
της κατηγορίας ,αλλά στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας II,ήγ ί ν ο ν τ α ικ α τ ’εξαίρεσει
(SIC! εξαίρεση )δεκτά στις ανοχές της κατηγορίας αυτής .
ii) Κατηγορία II:
10 % κατά αριθμό σελίνων με ραβδώσεις που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά
εκτός από τα προϊόντα που έχουν προσβληθεί από σήψη ή Ôέρουν οποιαδήποτε άλλη
αλλοίωση που τα καθστκαθιστά (SIC! καθιστά )ακατάλληλα για κατανάλωση .
Β.Ανοχές μεγέθους :
Για όλες τις κατηγορίες :1 0 % κατ’αριθμό με ραβδώσεις που δεν ανταποκρίνονται στις
απαιτήσεις της ταξινομήσεως κατά μέγεθος .
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΣ
Α.Ομοιογένεια :
Το περιεχόμενο κάθε κιβωτίου πρέπει να είναι ομοιγενές (SIC! ομοιογενές )και να
περιλαμβάνει αποκλειστικά σέλινα με ραβδώσεις της αυτής καταγωγής ,ποιότητας (SIC!
ποιότητας ,)χρώματος και μεγέθους (όσον α Ôορά το τελευταίο ,εÔόσον επιβάλλεται
ταξινόμηση κατά μέγεθος ).Το διακρινόμενο τμήμα του περιεχομένου του κιβωτίου πρέπει να
είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου .
Β.Παορουσίαση (SIC! Παρουσίαση ):
Η παρουσίαση του σελίνου με ραβδώσεις ,μπορεί να γίνεται :
—είτε με δεσμίδες στο μέσο συσκευασίας ,
—είτε α Ôού τακτοποιηθούν στο μέσο συσκευασίας .
Σε περίπτωση που η παρουσίαση γίνεται σε δεσμίδες ,ο αριθμός των τεμαχίων που τις
απαρτίζουν πρέπει να είναι σταθερός για κάθε κιβώτιο .
Γ.Συσκευασία :
Τα σέλινα με ραβδώσεις πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασ Ôαλίζεται η
επαρκής προστασία του προϊόντος .
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του κιβωτίου να είναι νέα ,καθαρά ,και τέτοια
ώστε να μην είναι δυνατό να προκληθούν εσωτερικές ή εξωτερικές αλλοιώσεις στα προϊόντα .
Επιτρέπεται η χρησιμοποίηση υλικών με εμπορικές ενδείξεις και ιδίως χαρτιών ηαυτοκόλλητων ,μ ετ η νπ ρ ο ϋ π ό θ ε σ ηό μ ω ςό τ ιηε κ τ ύ π ω σ ηήηε π ι σ ύ μ α ν σ η (SIC! επισήμανση )
γίνεται με μη τοξική (SIC!) απαλλαγμένα από κάθε ξένο σώμα .1591
/87
1591/87 - - - I
10VI.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΕΡΙ ΣΗΜΑΝΣΕΩΣ
Κάθε κιβώτιο πρέπει να Ôέρει με γράμματα συγκεντρωμένα στην ίδια πλευρά ,ευανάγνωστα
ανεξίτηλα και εξωτερικά διακρινόμενα τις εξής ενδείξεις :
Α.Στοιχεία ταυτότητος :
Συσκευαστής ή /και αποστολέας :Όνομα και διεύθυνση ή συμβολική πιστοποίηση
(αναγνώριση )η οποία εκδίδεται ή αναγνωρίζεται από μία επίσημη υπηρεσία .Ωστόσο ,όταν
χρησιμοποιείται ένας κωδικός (συμβολική αναγνώριση )ήέ ν δ ε ι ξ η «συσκευαστής ή /και
αποστολέας (ήμ ί αι σ ο δ ύ ν α μ ησ υ ν τ ο μ ο γ ρ α Ôία)»πρέπει να εμ Ôαίνεται δίπλα στον κωδικό
αυτό (συμβολική αναγνώριση ).
Β.Είσος (SIC! Είδος )προϊόντος :
«Σέλινα με ραβδώσεις »με την ένδειξη «λευκασμένα »ήτ η νέ ν δ ε ι ξ ητ ο υτ ύ π ο υτ ο υ
χρωματισμού (εÔόσον το περιεχόμενο δεν είναι εξωτερικά ορατό )
Γ.Καταγωγή του προϊόντος :
Χώρα καταγωγής και ενδεχομένως ,ζώνη παραγωγής ή εθνική ,περι Ôερειακή ή τοπική
ονομασία .
∆.Εμπορικά χαρακτηριστικά :
—Κατηγορία ,
—Μέγεθος (αν το προϊόν ταξινομείται κατά μέγεθος )που εμ Ôαίνεται από την ένδειξη
«μεγάλα », «μεσαία »,ή«μικρά »,
—Αριθμός τεμαχίων ,ήκ α τ άπ ε ρ ί π τ ω σ η ,αριθμός δεσμίδων .
Ε.Επίσημο σήμα ελέγχου (προαιρετικό ).1591 /87
888/97
1591 /87
1591/87 - - - I
11ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV
ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΑΝΑΚΙ
I.ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανόνας ανα Ôέρεται στο σπανάκι των ποικιλιών που προέρχονται από το «Spinacia olera-
cea L.», που προορίζονται να διατεθούν στον καταναλωτή νωπά ,με εξαίρεση το σπανάκι που
προορίζεται για βιομηχανική μεταποίηση .
II.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Ο κανόνας έχει ως αντικείμενο τον καθορισμό των ιδιοτήτων που πρέπει να παρουσιάζει το
σπανάκι ,σεÔύλλα ή σε θυσάνους ,μετά την προετοιμασία και τη συσκευασία .
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά :
Σε όλες τις κατηγορίες ,λαμβανομένων υπόψη των ειδικών διατάξεων που προβλέπονται για
κάθε κατηγορία και των επιτρεπομένων ορίων ανοχής ,το σπανάκι πρέπει να είναι :
—υγιές ·εξαιρούνται τα προϊόντα που έχουν υποστεί σήψη ή αλλοιώσεις τέτοιες που να
καθίστανται ακατάλληλα για κατανάλωση ,
—να Ôαίνεται Ôρέσκο ,
—να είναι καθαρό ,δηλαδή απαλλαγμένο σχεδόν από ορατές ξένες ουσίες ,
—πρακτικά απαλλαγμένο από παράσιτα ,
—χωρίς ανθοταξίες
—χ ω ρ ί ςξ έ ν ηο σ μ ήήγ ε ύ σ η .
Το πλυμένο σπανάκι πρέπει να έχει στραγγισθεί επαρκώς .
Όσον α Ôορά το σπανάκι σε θυσάνους ,το τμήμα που περιέχει τη ρίζα πρέπει να κόβεται
ακριβώς κάτω από τη βάση των εξωτερικών Ôύλλων .
Το σπανάκι πρέπει να είναι επαρκώς ανεπτυγμένο και σε κατάσταση που να μπορεί :
—να αντέχει τη μετα Ôορά και τη μετακίνηση ,και
—να Ôθάνει σε ικανοποιητική κατάσταση στον προορισμό .
Β.Ταξινόμηση :
Το σπανάκι κατατάσσεται σε δύο κατηγορίες που καθορίζονται παρακάτω :
i)Κατηγορία Ι :
Το σπανάκι σε Ôύλλα και το σπανάκι σε θυσάνους που κατατάσσονται σε αυτήν την
κατηγορία πρέπει να είναι καλής ποιότητας .
Τα Ôύλλα πρέπει :
—να έχουν το κανονικό χρώμα και όψη της ποικιλίας και της εποχής της συγκομιδής ,
—να μην έχουν Ôθορές που προκλήθηκαν από το χαλάζι ,από παράσιτα ζώα και από
ασθένειες ,και που επηρεάζουν την όψη τους και τα καθιστούν ακατάλληλα για
βρώμη .
Όσον α Ôορά το σπανάκι σε Ôύλλα ,το μήκος του μίσχου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα
10 cm.
ii)Κατηγορία II:
Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει το σπανάκι σε Ôύλλα ή θυσάνους που δεν μπορούν να
καταταχθούν στην κατηγορία Ι ,αλλά ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που
καθορίζονται παραπάνω .
III.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Επιτρέπονται όρια ανοχής σε κάθε κιβώτιο για τα προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται στους όρους
της κατηγορίας που ανήκουν .
i)Κατηγορία Ι :
10 % κατά βάρος σπανακιού που δεν ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ,
αλλά είναι σύμ Ôωνο με τα χαρακτηριστικά της κατηγορίας IIή επιτρέπεται κατ ’εξαίρεση
μέσα στα όρια ανοχής αυτής της κατηγορίας .1591 /87
1591/87 - - - I
12ii)Κατηγορία II:
10 % κατά βάρος σπανακιού που δεν ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας
ούτε στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ,με εξαίρεση τα Ôύλλα ή τους θυσάνους που έχουν υποστεί
σήψη ή οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση που τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση .Εξάλλου ,
όσον α Ôορά το σπανάκι σε θυσάνους ,επιτρέπεται 10 % κατά βάρος θυσάνων ,οι ρίζες των
οποίων μπορούν να έχουν μήκος το πολύ ένα εκατοστόμετρο μετρώντας από τη βάση των
εξωτερικών Ôύλλων
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Ομοιογένεια :
Το περιεχόμενο κάθε κιβωτίου πρέπει να είναι ομοιογενές και πρέπει να περιέχει μόνο
σπανάκι της ίδιας προέλευσης ,ποικιλίας και ποιότητας .
Απαγορεύεται να αναμιγνύονται στην ίδια συσκευασία το σπανάκι σε Ôύλλα και το σπανάκι
σε θυσάνους .
Το τμήμα του περιεχομένου του κιβωτίου πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου .
Β.Συσκευασία :
Το σπανάκι πρέπει να συσκευάζεται κατά τρόπο ώστε να εξασ Ôαλίζεται η προστασία του
προϊόντος .
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται μέσα στο κιβώτιο πρέπει να είναι καινούργια καθαρά και
από ύλη που να μην προκαλεί στα προϊόντα εξωτερικές και εσωτερικές αλλοιώσεις .
Επιτρέπεται η χρησιμοποίηση υλικών και κυρίως χαρτιών και σημάτων που περιέχουν
εμπορικές ενδείξεις ,μ ετ η νπ ρ ο ϋ π ό θ ε σ ηό τ ιηε κ τ ύ π ω σ ηήηε π ί θ ε σ ηε τ ι κ έ τ α ςγ ί ν ε τ α ιμ ε
μελάνι ή κόλλα που δεν είναι τοξικά .
Τα κιβώτια δεν πρέπει να περιέχουν κανένα ξένο σώμα .
VI.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε κιβώτιο πρέπει να Ôέρει στο εξωτερικό μέρος του τις ακόλουθες ενδείξεις ,γραμμένες όλες
σε μία πλευρά ,με χαρακτήρες ευανάγνωστους ,ανεξίτηλους και που να Ôαίνονται από έξω :
Α.Αναγνώριση :
Συσκευαστής ή /και αποστολέας :Όνομα και διεύθυνση ή συμβολική πιστοποίηση
(αναγνώριση )η οποία εκδίδεται ή αναγνωρίζεται από μία επίσημη υπηρεσία .Ωστόσο ,όταν
χρησιμοποιείται ένας κωδικός (συμβολική αναγνώριση )ήέ ν δ ε ι ξ η «συσκευαστής ή /και
αποστολέας (ήμ ί αι σ ο δ ύ ν α μ ησ υ ν τ ο μ ο γ ρ α Ôία)»πρέπει να εμ Ôαίνεται δίπλα στον κωδικό
αυτό (συμβολική αναγνώριση ).
Β.Είδος του προϊόντος :
«Σπανάκι σε Ôύλλα »ή«σπανάκι σε θυσάνους »αν το περιεχόμενο δεν Ôαίνεται από έξω .
Γ.Καταγωγή του προϊόντος :
Χώρα καταγωγής και ,ενδεχομένως ,ζώνη παραγωγής ή εθνική ,περι Ôερειακή ή τοπική
ονομασία .
∆.Εμπορικά χαρακτηριστικά :
Κατηγορία
Ε.Επίσημο σήμα ελέγχου (προαιρετικό )1591 /87
888/97
1591 /87
1591/87 - - - I
13ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V 1168 /1999 - - - διαγεγραμμέ νο