1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (Ε OΚ) αριθ. 1709/84 ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 19ης Ιουνίου 1984
για τις ελάχιστες τιµές που πρέπει να πληρωθούν στους παραγωγούς και τα ποσά της ενίσχυσης
στην παραγωγή για ορισµένα µεταποιηµένα οπωροκηπευτικά που έχουν επιλεγεί για την ενί-
σχυση στην παραγωγή
(ΕΕL162 της 20.6.1984, σ. 8)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (Ε OΚ) αριθ. 2294/89 της Επιτροπής της 27ης Ιουλίου
1989 L218 31 28.7.1989
►M2Κανονισµός (Ε OΚ) αριθ. 2322/89 της Επιτροπής της 28ης Ιουλίου
1989 L220 58 29.7.1989
►M3Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1591/98 της Επιτροπής της 23ης Ιουλίου
1998 L208 14 24.7.1998
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 2
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (Ε OΚ) αριθ. 1709/84 ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 19ης Ιουνίου 1984
για τις ελάχιστες τιµές που πρέπει να πληρωθούν στους παραγω-
γούς και τα ποσά της ενίσχυσης στην παραγωγή για ορισµέναµεταποιηµένα οπωροκηπευτικά που έχουν επιλεγεί για την ενί-
σχυση στην παραγωγή
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοι-
νότητας,
τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 516/77 του Συµβουλίου της 14ης Μαρ-
τίου 1977 περί κοινής οργανώσεως της αγοράς στον τοµέα τωνµεταποιηµένων οπωροκηπευτικών (
1), όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 988/84 (2), και ιδίως τα
άρθρα 3β παράγραφος 4, 3γ παράγραφος 5 και 3δ παράγραφος 3,
Εκτιµώντας:ότι το άρθρο 3 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 516/77 προβλέπει
σύστηµα ενίσχυσης στην παραγωγή για ορισµένα προϊόντα· ότισύµφωνα µε το σύστηµα αυτό πρέπει να πληρωθεί µια ελάχιστητιµή στον παραγωγό και η ενίσχυση στην παραγωγή πρέπει ναπληρωθεί βάσει του καθαρού βάρους του µεταποιηµένου προϊό-ντος·
ότι ποικίλλει η ποιότητα τωναποξηραµέν ωνφρούτωνπου π ροο-
ρίζονται για µεταποίηση και των αποξηραµένων φρούτων πουείναι έτοιµα για άµεση κατανάλωση· ότι πρέπει να καθοριστούν ηελάχιστη τιµή και η ενίσχυση στην παραγωγή για µια ειδικήκατηγορία· ότι η ελάχιστη τιµή και το ποσό της ενίσχυσης γιαάλλες κατηγορίες εκτός από αυτές για τις οποίες έχουνκαθορι-στεί, πρέπει να προκύψει από την κατηγορία αυτή· ότι στις τιµέςκαι στα ποσά που προκύπτουν πρέπει να λαµβάνονται υπόψη ταχαρακτηριστικά των διαφόρων κατηγοριών· ότι πρέπει να ορι-στούνοι κατηγορίες αυτές·
ότι το άρθρο 3δ παράγραφος 1 στοιχείο β) του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 516/77 προβλέπει ότι τα µεταποιηµένα φρούτα πρέπει ναανταποκρίνονται στους ελάχιστους ποιοτικούς κανόνες της Κοι-νότητας, οι οποίοι πρέπει να καθοριστούν· ότι ορισµένοι κανόνεςεφαρµόζονται, ήδη, για ορισµένα αποξηραµένα φρούτα, και ιδίωςγια τα ξηρά σύκα· ότι οι κανόνες που καθορίστηκαν από τονκανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2425/81 της Επιτροπής (
3) για τα ξηρά
σύκα πρέπει να συνεχίσουν να εφαρµόζονται·
ότι οι τοµατοπολτοί έχουνδιαφορετικό βάρος ξηράς ουσίας· ότι,
για να διευκολυνθεί η εφαρµογή του συστήµατος ενίσχυσης στηνπαραγωγή, πρέπει να καθοριστεί η ενίσχυση µε βάση ένα προϊόν-πιλότο· ότι η ενίσχυση για τον τοµατοπολτό µε διαφορετικόβάρος ξηράς ουσίας θα πρέπει να προκύψει από το καθοριζόµενοποσό· ότι τα ποσά που προκύπτουνπρέπει ν α υπολογιστούνσεσχέση µε το βάρος ξηράς ουσίας·
ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 1602/82 της Επιτροπής (
4), όπως
τροποποιήθηκε από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2035/83 (5), καθό-
ρισε τους συντελεστές που πρέπει να εφαρµοστούν στις ενισχύ-σεις στηνπαραγωγή, όσοναφορά τους τοµατοπολτούς, για τοέτος εµπορίας 1983/84· ότι οι συντελεστές αυτοί υπολογίστηκανµε βάση άλλα κριτήρια και όχι το καθαρό βάρος των προϊόντων·
(1)ΕΕ αριθ.L73 της 21. 3. 1977, σ. 1.
(2)ΕΕ αριθ.L103 της 16. 4. 1984, σ. 11.
(3)ΕΕ αριθ.L240 της 24. 8. 1981, σ. 1.
(4)ΕΕ αριθ.L179 της 23. 6. 1982, σ. 16.
(5)ΕΕ αριθ.L200 της 23. 7. 1983, σ. 12.
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 3
▼B
ότι η ενίσχυση στην παραγωγή πρέπει, στο εξής, να καταβάλλε-ται µε βάση το καθαρό βάρος· ότι η εφαρµογή ορισµένων συντε-λεστών δεν πρέπει να συνεχιστεί· ότι από τη λήξη της εφαρ-µογής θα προέκυπτε απότοµη µείωση της ενίσχυσης, όσον αφοράορισµένα µεγέθη των συσκευασθέντων προϊόντων, η οποία θαµπορούσε να προ καλέσει προβλήµατα στοντρόπο διάθεσης· ότι η
µείωση πρέπει να γίνει προοδε υτικά·
ότι τα µέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι
σύµφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπής ∆ιαχειρίσεως Μεταποιη-µένων Προϊόντων,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
1. Η ελάχιστη τιµή που καταβάλλεται στονπαραγωγό για µη
µεταποιηµένα ξηρά σύκα καθορίζεται ανά 100 χιλιόγραµµακαθαρά, της κατηγορίας Γ.
Για τις άλλες κατηγορίες η ελάχιστη τιµή πολλαπλασιάζεται µε
έναν από τους συντελεστές που καθορίζονται στο παράρτηµα I.
2. Για να καταβληθεί η ελάχιστη τιµή, τα µη µεταποιηµένα
ξηρά σύκα πρέπει να ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές και σεµία από τις κατηγορίες που καθορίζονται στο παράρτηµα II.
Άρθρο 2
1. Η ενίσχυση κατά την παραγωγή για τα ξηρά σύκα καθορίζε-
ται ανά 100 χιλιόγραµµα καθαρά, της κατηγορίας Γ.
Για τις άλλες κατηγορίες και για τις πάστες σύκων, το ποσό της
ενίσχυσης πολλαπλασιάζεται µε έναν από τους συντελεστές πουκαθορίζονται στο παράρτηµα I.
2. Για να καταβληθεί η ενίσχυση, τα ξηρά σύκα και οι πάστες
σύκων πρέπει να ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές και σε µίααπό τις κατηγορίες που καθορίζονται στο παράρτηµα III.
Άρθρο 3
1. Η ελάχιστη τιµή που καταβάλλεται στονπαραγωγό για τα
ξηρά δαµάσκηνα που προέρχονται από δαµάσκηνα d’enteκαι η
ενίσχυση κατά την παραγωγή για τα αποξηραµένα δαµάσκηνακαθορίζεται ανά 100 χιλιόγραµµα καθαρά, για την κατηγορίαµεγέθους 66 φρούτωναν ά 500 γραµµάρια.
Για τις άλλες κατηγορίες µεγεθών, η ελάχιστη τιµή και η ενί-
σχυση πολλαπλασιάζονται µε έναν από τους συντελεστές πουκαθορίζονται στο παράρτηµα IV.
2. Για να καταβληθούν η ελάχιστη τιµή και η ενίσχυση, τα
ξηρά δαµάσκηνα πρέπει να παρουσιάζουν περιεκτικότητα σεύδωρ 21 έως 23 %.
Άρθρο 4
1. Η ενίσχυση κατά την παραγωγή για τους τοµατοπολτούς
καθορίζεται ανά 100 χιλιόγραµµα καθαρού βάρους τοµατοπολτούµε περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία 28 % και άνω, αλλά λιγότεροαπό 30 %.
Για τους τοµατοπολτούς µε διαφορετική περιεκτικότητα σε ξηρά
ουσία, το ποσό της ενίσχυσης πολλαπλασιάζεται µε έναν απότους συντελεστές που καθορίζονται στο παράρτηµα V.
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 4
▼M3
Εντούτοις το ποσό της ενισχύσεως µετά την εφαρµογή ενός τωνσυντελεστών που καθορίζονται στο παράρτηµα Vπρέπει να µει-
ωθεί κατά 4 % εάνπρόκειται για ορισµέν α παρασκευάσµατατοµατοπολτού που έχουνπεριεκτικότητα σε ξηρό εκχύλισµα πουδεν υπερβαίνει το 18 % και έχουν φλοιό και σπόρους σε ανώτατοβαθµό 4 % κατά βάρος του προϊόντος.
2. Για το χυµό τοµάτας που έχει περιεκτικότητα σε ξηρό εκχύ-
λισµα ίση ή ανώτερη από 7 % και παρουσιάζει φλοιό και σπόρουςσε ανώτατο βαθµό 4 % κατά βάρος του προϊόντος, το ποσό τηςενισχύσεως µειώνεται κατά 4 %.
▼
B
Άρθρο 5
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ηµέρα από τη
δηµοσίευσή του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοι-
νοτήτων .
Εφαρµόζεται από τηναρχή της περιόδου εµπορίας 1984/85 για
κάθε αναφερόµενο προϊόν.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 5
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
ΞΗΡΑ ΣΥΚΑ
I
Συντελεστές που εφαρµόζονται για την ελάχιστη τιµή
Κατηγορία Συντελεστής
A 1,23196
B 1,10145
∆ 0,76814
II
▼M1
Συντελεστές που εφαρµόζονται για την ενίσχυση στην παραγωγή
παρουσίαση Καθαρού βάρους ίσου ή κατώτερου του ενός χιλιογράµµου
ποιότηταΑρµαθός σύκων
και σύκα
τοποθετηµένα
σε διαδοχικές
σειρές«Round»
«Protoben»
«Lerida»Σύκα χύµα Πάστες σύκωνΆλλα
A 1,3712 1,2536 1,20 1,2536 1,0186
B 1,2569 1,1492 1,10 1,1492 0,9337
Γ 1,1426 1,0447 1,00 — 0,8488
∆ 1,0284 0,9402 0,90 — 0,7639
-
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 6
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
ΜΗ ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΑ ΞΗΡΑ ΣΥΚΑ
ΟΡΙΣΜΟΣ
Ακατέργαστα ξηρά σύκα που προέρχονται από ώριµα φρούτα ποικιλιών
(cultivars)τ ο υFicus carica .
A.Ταξινόµηση και προδιαγραφές
Τα µη µεταποιηµένα ξηρά σύκα ταξινοµούνται σε τέσσερις κατηγο-
ρίες ως εξής:
i)Κατηγορία Α
Τα ξηρά σύκα που έχουνυπαχθεί στηνκατηγορία αυτή πρέπει ν α
έχουνσυλλεγεί αφού έχουνωριµάσει πλήρως.
Πρέπει:
—να έχουν λεπτό φλοιό και σάρκα µελιτώδους υφής,
—να έχουν οµοιόµορφο ανοικτό ξανθό χρώµα,
—να είναι καθαρά.
▼M1
▼B
ii)Κατηγορία Β
Τα ξηρά σύκα που έχουνυπαχθεί στηνκατηγορία αυτή πρέπει ν α
έχουνσυλλεγεί αφού έχουνωριµάσει.
Πρέπει:
—να έχουν λεπτό φλοιό και σάρκα µελιτώδους υφής,
—να έχουν οµοιόµορφο χρώµα,
—να είναι καθαρά.
▼M1
▼B
iii)Κατηγορία Γ
Τα ξηρά σύκα που έχουνυπαχθεί στηνκατηγορία αυτή πρέπει ν α
έχουνσυλλεγεί αφού έχουνωριµάσει.
Πρέπει:
—να έχουν λεπτό φλοιό και σάρκα µελιτώδους υφής,
—να έχουν σχετικά οµοιόµορφο χρώµα,
—να είναι καθαρά.
▼M1
▼B
iv)Κατηγορία ∆
Τα ξηρά σύκα που έχουνυπαχθεί στηνκατηγορία αυτή πρέπει ν α
έχουνσυλλεγεί αφού έχουνωριµάσει και ν α είν αι καθαρά.
▼M1
Β.Μεγέθη
Σε κάθε κατηγορία, το µέγεθος τωνξηρώνµη µεταποιηµέν ωνσύκων
καθορίζεται από τοναριθµό τωνκαρπώναν ά χιλιόγραµµο, σύµφων α µετονπαρακάτω πίν ακα:
Κατηγορία Μικρόκαρπες ποικιλίες Άλλες ποικιλίες
Α έως 74 έως 64
Β από 75 έως 84 από 65 έως 74
Γ από 85 έως 110 από 75 έως 94
∆ περισσότερο από 110 περισσότερο από 94
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 7
▼M1
Το µέγεθος εκτιµάται βάσει ενός αντιπ ροσωπευτικού δείγµατος του
συνόλου της παρτίδας το οποίο λαµβάνεται στην τύχη από την παρ-τίδα.
▼
BB.Περιεκτικότητα σε ύδωρ
Η περιεκτικότητα σε ύδωρ των ξηρών σύκων δεν πρέπει να είναι
µεγαλύτερη από 24 %.
Γ.Ανοχές
Για τα προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της σχε-
τικής κατηγορίας γίνονται δεκτές ανοχές ποιότητας σε κάθε συσκευα-σία.
i)Κατηγορία Α
—15 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνπου έχουνυπο-
στεί εσωτερικές ή εξωτερικές ζηµίες, οφειλόµενες σεοποιαδήποτε αιτία, και τωνοποίωντο 5 %, κατ’ αν ώτατο όριο,έχει υποστεί ζηµία από έντοµα,
—1 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνακατάλληλωνπρος
µεταποίηση.
ii)Κατηγορία Β
—25 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνπου έχουνυπο-
στεί εσωτερικές ή εξωτερικές ζηµίες, οφειλόµενες σεοποιαδήποτε αιτία, και τωνοποίωντο 12 %, κατ’ αν ώτατο όριο,έχει υποστεί ζηµία από έντοµα,
—4 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνακατάλληλωνπρος
µεταποίηση.
iii)Κατηγορία Γ
—35 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνπου έχουνυπο-
στεί εσωτερικές ή εξωτερικές ζηµίες, οφειλόµενες σεοποιαδήποτε αιτία, και τωνοποίωντο 20 %, κατ’ αν ώτατο όριο,έχει υποστεί ζηµία από έντοµα,
—6 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνακατάλληλωνπρος
µεταποίηση.
iv)Κατηγορία ∆
—50 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνπου έχουνυπο-
στεί εσωτερικές ή εξωτερικές ζηµίες, οφειλόµενες σεοποιαδήποτε αιτία.
▼
M1∆.Κατάλογος των µικρόκαρπων ποικιλιών σύκων
«— Cuello de Dana
— Pajarito— Granito— Preto de Torres— Ringo de mel ,or moscatel
— Cachopeira— Cotio— Branco do Douro— Rei branco— Rei preto .»
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 8
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III
ΚΑΝΟΝΕΣΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΞΗΡΑ ΣΥΚΑΚΑΙΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΣΤΕΣ
ΣΥΚΩΝ
A.ΚΑΝΟΝΑΣΠΟΙΟΤΗΤΑΣΓΙΑ ΤΑ ΞΗΡΑ ΣΥΚΑ
I. ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Οι παρόντες κανόνες ποιότητας αναφέρονται στα κατά φυσικό τρόπο
αποξηραµένα σύκα που προέρχονται από τους ώριµους καρπούς τωνποικιλιών( cultivars) που προέρχονται από τη Ficus carica domestica L .
II. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Ο κανόνας αποβλέπει στον καθορισµό της ποιότητας που πρέπει να
έχουντα ξηρά σύκα µετά τη µεταποίηση.
A.Ταξινόµηση
Τα ξηρά σύκα ταξινοµούνται σε τέσσερις κατηγορίες που καθορί-
ζονται κατωτέρω:
i)Κατηγορία Α («GradeΑ »ή«Extra»ή«Fancy»)
Τα ξηρά σύκα που έχουνυπαχθεί στηνκατηγορία αυτή πρέ-
πει ν α έχουνσυλλεγεί αφού έχουνωριµάσει πλήρως.
Πρέπει:
—να έχουν λεπτό φλοιό και σάρκα µελιτώδους υφής,
—να έχουν οµοιόµορφο χρώµα.
—να είναι καθαρά,
—να είναι απαλλαγµένα από ξένες ουσίες.
▼
M1
▼B
ii)Κατηγορία Β («GradeΒ »ή«Choice»)
Τα ξηρά σύκα που έχουνυπαχθεί στηνκατηγορία αυτή πρέ-
πει ν α έχουνσυλλεγεί αφού έχουνωριµάσει.
Πρέπει:
—να έχουν λεπτό φλοιό και σάρκα µελιτώδους υφής,
—να έχουν οµοιόµορφο χρώµα,
—να είναι καθαρά,
—να είναι απαλλαγµένα από ξένες ουσίες.
▼M1
▼B
iii)Κατηγορία Γ («Grade C»ή«Commercial »ή«Current»)
Τα ξηρά σύκα που έχουνυπαχθεί στηνκατηγορία αυτή πρέ-
πει ν α έχουνσυλλεγεί αφού έχουνωριµάσει.
Πρέπει:
—να έχουν λεπτό φλοιό και σάρκα µελιτώδους υφής,
—να έχουν οµοιόµορφο χρώµα,
—να είναι καθαρά,
—να είναι απαλλαγµένα από ξένες ουσίες.
▼M1
▼B
iv)Κατηγορία ∆ («Grade D»ή«Standard»)
Τα ξηρά σύκα που έχουνυπαχθεί στηνκατηγορία αυτή πρέ-
πει ν α έχουνσυλλεγεί αφού έχουνωριµάσει.
Πρέπει:
—να είναι καθαρά,
—να είναι απαλλαγµένα από ξένες ουσίες.
▼M1
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 9
▼B
B.Περιεκτικότητα σε ύδωρ
Η περιεκτικότητα σε ύδωρ των ξηρών σύκων δεν πρέπει να είναι
µεγαλύτερη από 24 %.
Εντούτοις, µπορεί να γίνει υπέρβαση της περιεκτικότητας αυτής
ότανγίν εται ειδική επεξεργασία για τη µαλάκωση του φλοιού, µετηνπροϋπόθεση ότι εφαρµόζεται η καλή διατήρηση τωνφρούτων.
▼
M1
III. ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Η ταξινόµηση κατά µέγεθος π ροσδιορίζεται, για κάθε κατηγορία, από
τοναριθµό τωνκαρπώναν ά χιλιόγραµµο σύµφων α µε τονπαρακάτωπίνακα:
Κατηγορία Μικρόκαρπες ποικιλίες Άλλες ποικιλίες
Α έως 72 έως 62
Β από 73 έως 82 από 63 έως 72
Γ από 83 έως 95 από 73 έως 80
∆ από 96 έως 110 από 81 έως 94
Η ταξινόµηση κατά µέγεθος πραγµατοποιείται βάσει ενός αντιπ ροσω-
πευτικού δείγµατος του συνόλου της παρτίδας, που λαµβάνεται στηντύχη από τηνπαρτίδα.
Ο κατάλογος τωνµικρόκαρπωνποικιλιώνπεριλαµβάνεται στο σηµείο
∆ του παραρτήµατος II
▼
B
IV. ΑΝΟΧΕΣ
Για τα προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της σχε-
τικής κατηγορίας γίνονται δεκτές ανοχές ποιότητας και µεγέθους σεκάθε συσκευασία.
Α.Ανοχές ποιότητας
i)Κατηγορία Α
10 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνπου έχουν
υποστεί εσωτερικές ή εξωτερικές ζηµίες, οφειλόµενες σεοποιαδήποτε αιτία, και τωνοποίωντο 4 %, κατ’ αν ώτατο όριο,έχει υποστεί ζηµία από έντοµα.
ii)Κατηγορία Β
15 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνπου έχουν
υποστεί εσωτερικές ή εξωτερικές ζηµίες, οφειλόµενες σεοποιαδήποτε αιτία, και τωνοποίωντο 6 %, κατ’ αν ώτατο όριο,έχει υποστεί ζηµία από έντοµα.
iii)Κατηγορία Γ
—20 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνπου έχουν
υποστεί εσωτερικές ή εξωτερικές ζηµίες, οφειλόµενες σεοποιαδήποτε αιτία, και τωνοποίωντο 10 %, κατ’ αν ώτατοόριο, έχει υποστεί ζηµία από έντοµα,
—2 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνακατάλληλων
προς κατανάλωση.
iv)Κατηγορία ∆
—25 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνπου έχουν
υποστεί εσωτερικές ή εξωτερικές ζηµίες, οφειλόµενες σεοποιαδήποτε αιτία, και τωνοποίωντο 12 %, κατ’ αν ώτατοόριο, έχει υποστεί ζηµία από έντοµα,
—4 % κατ’ αριθµό ή κατά βάρος ξηρώνσύκωνακατάλληλων
προς κατανάλωση.
B.Ανοχές µεγέθους
Οι ανοχές µεγέθους που γίνονται δεκτές στις διάφορες κατηγο-
ρίες αναγράφονται στον κατωτέρω πίνακα:
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 10
▼B
ΚατηγορίαΑνοχή σύµφωνα µε το κατά µονάδα
βάρος σε γραµµάριαΠοσοστό σύκων
ανά χιλιόγραµµο
Α λιγότερα από 16 —περισσό-
τερα από 1410
Β λιγότερα από 14 —περισσό-
τερα από 12,515
Γ λιγότερα από 12,5 —περισσό-
τερα από 10,520
∆ λιγότερα από 10.5 —περισσό-
τερα από 825
V. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
A.Συσκευασία
Τα ξηρά σύκα πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να
εξασφαλίζεται η επαρκής π ροστασία του προϊόντος.
Τα ξηρά σύκα συσκευάζονται σε κιβώτια από ξύλο, χαρτόνι ή
χαρτί, σε κουτιά από λευκοσίδηρο, κλπ.
Τα ξύλινα κιβώτια πρέπει να είναι εσωτερικά επενδεδυµένα µε
κερωµένο χαρτί ή πολυαιθυλένιο ή κάθε άλλο επιτρεπόµενουλικό.
Για τα µέσα συσκευασίας από χαρτόνι ή χαρτί απαιτείται εσωτε-
ρική επένδυση µόνο στην περίπτωση σύκων χύµα ή σε αρµαθό.
Τα σύκα που παρουσιάζονται χύµα ή περασµένα σε νήµα µπ ορούν
να συσκευάζονται σε σακούλες από λινό ή από γιούτα µε τηνεπιφύλαξη ότι αυτές είναι επενδεδυµένες εσωτερικά µε χαρτί,πολυαιθυλένιο ή λεπτό βαµβακερό ύφασµα. Το περιεχόµενο τουσχετικού µέσου συσκευασίας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 25χιλιόγραµµα.
Τα υλικά που χρησιµοποιούνται για τη συσκευασία ξηρών σύκων
πρέπει να είναι καινούρια, στεγνά και άοσµα. Όσον αφορά ταµέσα συσκευασίας από ξύλο, αυτά πρέπει να είναι ορθογώνια,κατασκευασµένα από άοσµο ξύλο και πολύ λεία εξωτερική επι-φάνεια.
Απαγορεύεται η χρήση ξύλου πεύκου.
B.Παρουσίαση
Στη διεθνή αγορά χρησιµοποιούνται διάφ οροι τρόποι ε µφανί-
σεως:
i)«String Figs»:αρµαθός σύκων,
ii)«Layer»:χαραγµένα σύκα, τοποθετηµένα σε διαδοχικές σει-
ρές και περιεχόµενα σε πακέτα,
iii)«Protoben», «Lerida»ή«Round»,ανάλογα µε τη µορφή που
έχει δοθεί σε κάθε σύκο: πρόκειται για πακέτα που περιέχουνολόκληρα σύκα τοποθετηµένα σε διαδοχικές σειρές,
iv)«Loose»:σύκα χύµα,
ν)«Loose in bags »:σύκα χύµα, περιεχόµενα σε σακούλες,
vi)«Loose in cartons »:σύκα χύµα, περιεχόµενα σε κουτιά από
χαρτόνι.
VI. ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει µε γράµµατα ευανάγνωστα και
ανεξίτηλα τις εξής ενδείξεις:
A.Στοιχεία ταυτότητας του εµπορεύµατος
Επωνυµία και διεύθυνση ή/και εµπορικό σήµα του συσκευαστή ή
του αποστολέα.
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 11
▼B
B.Φύση του προϊόντος
«Ξηρά σύκα».
Γ.Καταγωγή του προϊόντος
Χώρα καταγωγής και, ενδεχοµένως, ζώνη παραγωγής ή εθνική,
περιφερειακή ή τοπική ονοµασία.
∆.Εµπορικά χαρακτηριστικά
—κατηγορία ποιότητας,
—καθαρό βάρος,
—µορφή παρουσιάσεως,
—έτος εσοδείας.
Ε.Επίσηµο σήµα ελέγχου (προαιρετικό) .
B.ΚΑΝΟΝΑΣΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΣΤΕΣ ΣΥΚΩΝ
I. ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανόνας αναφέρεται στην πάστα σύκων που παρασκευάζεται
από αποξηραµένα µεταποιηµένα σύκα όπως αυτά ορίζονται στονπροσήκοντα κανόνα.
II. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Ο κανόνας αποβλέπει στον καθορισµό της ποιότητας που πρέπει να
έχουνοι πάστες σύκων .
Ταξινόµηση
Οι πάστες σύκων ταξινοµούνται σε δύο κατηγορίες που καθορίζονται
κατωτέρω:
i)Κατηγορία Αή « Finest»
Η πάστα σύκωνπου υπάγεται στηνκατηγορία αυτή µπορεί ν α
παρασκευάζεται από αποξηραµένα µεταποιηµένα σύκα που αντα-ποκρίνονται στις ποιοτικές προδιαγραφές που έχουν καθορισθείαπό τον κανόνα που τις αφορά. Οι πάστες αυτές, εντούτοις, δενπρέπει να έχουν περισσότερο από 10 %, κατ’ αριθµό ή κατά βάρος,
φρούτωνµε εσωτερικές ζηµίες, εκ τωνοποίων5 %, κατ’ αν ώτατοόριο, µε ζηµία από έντοµα.
Τα σύκα πρέπει, επιπλέον, να έχουν πλυθεί µε ζεστό νερό και να
έχουν υποστεί αφυδάτωση, ο σκοπός της οποίας είναι να περιορι-στεί η περιεκτικότητά τους σε ύδωρ στο 22 %.
Η ταξινόµηση της πάστας σύκων στην κατηγορία αυτή δεν µπορεί
να γίνει αν κατά τον εργαστηριακό έλεγχο δείγµατος βάρους 100γραµµαρίωνδιαπιστωθεί η παρουσία:
—περισσοτέρωναπό 13 κε φαλών εντόµων,
—περισσοτέρωναπό 50 τµηµάτων εντόµων,
—περισσοτέρωναπό 50 ακάρεων,
—περιττωµάτωνή τριχώντρωκτικών .
ii)ΚατηγορίαΒή« Choice»
Η πάστα σύκωνπου υπάγεται στηνκατηγορία αυτή µπορεί ν α
παρασκευάζεται από αποξηραµένα µεταποιηµένα σύκα που αντα-ποκρίνονται στις ποιοτικές προδιαγραφές που έχουν καθορισθείαπό τον κανόνα που τις αφορά. Οι πάστες αυτές, εντούτοις, δενπρέπει να έχουν περισσότερο από 20 %, κατ’ αριθµό ή κατά βάρος,
φρούτωνµε εσωτερικές ζηµίες, εκ τωνοποίων10 %, κατ’ αν ώτατοόριο, µε ζηµία από έντοµα.
Τα σύκα πρέπει, επιπλέον, να έχουν πλυθεί µε ζεστό νερό και να
έχουν υποστεί αφυδάτωση, ο σκοπός της οποίας είναι να περιορι-στεί η περιεκτικότητά τους σε ύδωρ στο 22 %.
Η ταξινόµηση της πάστας σύκων στην κατηγορία αυτή δεν µπορεί
να γίνει αν κατά τον εργαστηριακό έλεγχο δείγµατος βάρους 100γραµµαρίωνδιαπιστωθεί η παρουσία:
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 12
▼B
—περισσοτέρωναπό 20 κε φαλών εντόµων,
—περισσοτέρωναπό 70 τµηµάτων εντόµων,
—περισσοτέρωναπό 60 ακάρεων,
—περιττωµάτωνή τριχώντρωκτικών .
III. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Οι πάστες σύκων πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασ-
φαλίζεται η επαρκής π ροστασία του προϊόντος.
Συσκευάζονται σε κιβώτια από ξύλο, χαρτόνι ή χαρτί ή σε κυτία από
λευκοσίδηρο.
Οι συσκευασίες από ξύλο, χαρτόνι ή χαρτί πρέπει να είναι εσωτερικά
επενδεδυµένες µε αδιά βροχο χαρτί ή πο λυαιθυλένιο.
Το περιεχόµενο των διαφόρων τύπων συσκευασίας δεν πρέπει να
υπερβαίνει τα 40 χιλιόγραµµα.
IV. ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει µε γράµµατα ευανάγνωστα και
ανεξίτηλα τις εξής ενδείξεις:
A.Στοιχεία ταυτότητας του εµπορεύµατος
Επωνυµία και διεύθυνση ή/και εµπορικό σήµα του συσκευαστή.
B.Φύση του προϊόντος
«Πάστα σύκων».
Γ.Καταγωγή του προϊόντος
Χώρα καταγωγής και, ενδεχοµένως, ζώνη παραγωγής ή εθνική,
περιφερειακή ή τοπική ονοµασία.
∆.Εµπορικά χαρακτηριστικά
—κατηγορία ποιότητας,
—καθαρό βάρος,
—έτος εσοδείας.
E.Επίσηµο σήµα ελέγχου (προαιρετικό) .
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 13
▼B
Κατηγορίεςµεγέθους
(Αριθ. ανά 500 gξηρώνδαµασκήν ων
d’ente)ΣυντελεστήςΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV
ΞΗΡΑ ∆ΑΜΑΣΚΗΝΑ D’ENTEΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ∆ΑΜΑΣΚΗΝΑ
122και άνω 0,40000
120 0,50000118 0,52732116 0,54550114 0,56368112 0,58186110 0,60000108 0,61822106 0,63640104 0,65458102 0,67276100 0,69094
99 0,7000098 0,7091296 0,7273094 0,7454892 0,7636690 0,7818488 0,8000086 0,8182084 0,8363882 0,8545680 0,8727478 0,8909277 0,9000076 0,9091074 0,9272872 0,9454670 0,9636468 0,9818266 1,0000064 1,0181862 1,0363660 1,0545458 1,0727256 1,0909055 1,1000054 1,1090852 1,1272650 1,14544
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 14
▼B
Κατηγορίεςµεγέθους
(Αριθ. ανά 500 gξηρώνδαµασκήν ων
d’ente)Συντελεστής
48 1,16362
46 1,1818044 1,2000042 1,2181640 1,2363438 1,2545236 1,2727034 1,2908833 1,30000
32και κάτ ω 1,30906
Για ξηρά δαµάσκηνα d’enteπου προορίζονται για βιο µηχανικές χρήσεις ,
ο συντελεστής που εφαρµόζεται είναι 0,40000ανεξάρτητα από το µέγεθός
τους.
1984R1709 — EL — 27.07.1998 — 002.001 — 15
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V
ΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟΙ
I
Συντελεστές που αναφέρονται στο άρθρο 4 παράγραφος 1
Περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία
όχι λιγότερο από
%αλλά λιγότερο από
%Συντελεστής
12 14 0,44828
14 16 0,51724
16 18 0,58621
18 20 0,65517
20 22 0,72414
22 24 0,79310
24 26 0,86207
26 28 0,93103
28 30 1,00000
30 32 1,06897
32 34 1,13793
34 36 1,20689
36 38 1,27586
38 40 1,34483
40 42 1,41379
42 93 1,44828
93 100 3,32759
▼M3