1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (Ε OΚ) αριθ. 1907/90 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 26ης Ιουνίου 1990
σχετικά µε ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας για τα αυγά
(ΕΕ L173 της 6.7.1990, σ. 5)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (Ε OΚ) αριθ. 2617/93 του Συµβουλίου της 21ης Σεπτεµ-
βρίου 1993 L240 1 25.9.1993
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 2
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (Ε OΚ) αριθ. 1907/90 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 26ης Ιουνίου 1990
σχετικά µε ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας για τα αυγά
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοι-
νότητας,
τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2771/75 του Συµβουλίου της 29ης
Οκτωβρίου 1975 περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον τοµέα τωναυγών(
1), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό
(ΕΟΚ) αριθ. 1235/89 (2), και ιδίως το άρθρο 2 παράγραφος 2,
τηνπρόταση της Επιτροπής,Εκτιµώντας:ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2771/75 προβλέπει τον καθορισµό
προδιαγραφών οι οποίες δύνανται να αφ ορούνιδίως τηνκατάταξη
κατά κατηγορία ποιότητας και βάρους, τη συσκευασία, τηνεν α-ποθήκευση, τη µεταφορά, τηνπαρουσίαση και τηνεπισήµαν σητωναυγών ·
ότι τέτοιες προδιαγραφές δύνανται να συµβάλουν στη βελτίωση
της ποιότητας των αυγών και να διευκολύνουν, ως εκ τούτου, τηδιάθεσή τους· ότι, εξάλλου, είναι προς το συµφέρον τωνπαραγωγών, των εµπόρων και των καταναλωτών να εφαρµόζονταιπροδιαγραφές εµπορίας σε ό,τι αφορά τα αυγά ορνίθων γιαανθρώπινη κατανάλωση·
ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2772/75 της 29ης Οκτωβρίου
1975 (
3), καθορίζει ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας για τα αυγά,
που πρέπει να επανεξετάζονται τακτικά ώστε να παρέχονταικαλύτερες εγγυήσεις και ακριβή στοιχεία στοντελικό κατα-ν αλωτή αυγώνέχον τας ιδίως υπόψη τηνεξέλιξη τωνεµπορικώνπρακτικών·
ότι, από τηνπείρα που αποκτήθηκε µε τις υπάρχουσες προδια-
γραφές και από τις διαβουλεύσεις των οργανώσεων που αντι-προσωπεύουν του εµπόρους, αφενός, και τους καταναλωτές, αφε-τέρου, προκύπτει η ανάγκη ορισµένων π ροσαρµογώνκαι η
θέσπιση ορισµένων λεπτοµερών κανόνων σύµφωνα µε το άρθρο17 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771/75 για να διευκολυνθούν οιµεταγενέστερες π ροσαρµογές·
ότι η θέσπιση τωναν αγκαίωνπροδιαγραφώναπαιτεί σαφή διά-
κριση µεταξύ των αυγών τα οποία είναι κατάλληλα για ανθρώπινηκατανάλωση και των αυγών, ιδίως των σπασµένων ή των αυγώνπου έχουνυποστεί επώαση, τα οποία δενείν αι κατάλληλα και ταοποία προορίζονται να χρησιµοπο ιηθούνκατ’ αρχήνσε βιοµηχα-
νίες άλλες εκτός από τις βιοµηχανίες ειδών διατροφής· ότι οικανόνες αυτοί απαιτούν επί πλέον τα αυγά άλλων ειδών να µηναναµιγνύονται µε τα αυγά των ορνίθων·
ότι οι προδιαγραφές πρέπει να εφαρµόζονται σε όλα τα αυγά
ορνίθων που τίθενται σε εµπορία στο έδαφος της Κοινότητας· ότιπρέπει πάντως να εξαιρεθούν από το πεδίο της εφαρµογής τουςορισµένες µορφές πωλήσεως από τον παραγωγό στον κατα-ναλωτή εφόσον πρόκειται για µικρές ποσότητες· ότι, εξάλλου, θαπρέπει να απαλλά σσονται από την κατάταξη και τη σήµανση τα
αυγά που µεταφέρονται από τον τόπο παραγωγής προς ένα κέντροσυσκευασίας ή προς ορισµένες αγορές χονδρικής πωλήσεως,
(1)ΕΕ αριθ. L282 της 1. 11. 1975, σ. 49.
(2)ΕΕ αριθ. L128 της 11. 5. 1989, σ. 29.
(3)ΕΕ αριθ. L282 της 1. 11. 1975, σ. 56.
1990R1907 —EL—01.12.1993 —001.001 —3
▼B
καθώς και εκείνα που π ροορίζονται να χρησιµοπο ιηθούνστη
βιοµηχανία ειδών διατροφής·
ότι πρέπει, εποµένως, να καταρτισθεί ο πίνακας των προµηθευτών
τωνεπιχειρήσεων , οι οποίες µπ ορούνν α κατατάσσουναυγά κατά
κατηγορία ποιότητας και βάρους·
ότι η κατάταξη τωναυγώνπρέπει ν α περιορίζεται στις επιχειρή-
σεις οι οποίες είναι επαρκώς εξοπλισµένες προς τούτο·
ότι οι προδιαγραφές ποιότητας των αυγών πρέπει να γίνονται
εύκολα αντιληπτές από τον καταναλωτή και να συµβαδίζουν µετις ορθολογιστικές π ροσπάθειες που γίνονται σε όλα τα στάδια
της διανοµής· ότι, εποµένως, θα πρέπει να προβλεφθεί περιορι-σµένος αλλά ικανοποιητικός αριθµός κατηγοριών ποιότητας καιβάρους·
ότι ο καταναλωτής πρέπει να έχει τη δυνατότητα να διακρίνει τα
αυγά τωνδιαφόρωνκατηγοριώνποιότητας και βάρους· ότι ηαπαίτηση αυτή µπορεί να ικανοποιηθεί µε τη σήµανση των αυγώνκαι τωνσυσκευασιών ·
ότι είναι αναγκαίο να καθοριστούν ποιες ενδείξεις µπ ορούνν α
χρησιµοποιούνται επί των συσκευασιών και ποιες πρέπει ναχρησιµοποιούνται· ότι η χρήση ορισµένων προαιρετικών ενδεί-ξεων πρέπει να αποτελέσει αντικείµενο λεπτοµερών κανόνωνπου θα θεσπιστούνσύµφων α µε τηνδιαδικασία του άρθρου 17 τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771/75·
ότι η σήµανση των «φρέσκων αυγών» δύναται να είναι προαιρε-
τική εφόσονη υποχρεωτική σήµαν ση τωνλοιπώναυγώνεγγυάταιτηνεύκολη διάκρισή τους·
ότι θα πρέπει να επιτρέπεται στους εµπόρους «φρέσκων αυγών»
να επισηµαίνουν τα αυγά µε άλλες πληροφορίες για διαφηµιστι-κούς σκοπούς·
ότι είναι ευκταίο να επιτραπεί στους εµπορευόµενους να επιθέ-
τουν απευθείας επί των αυγών ορισµένες ενδείξεις που µέχρισήµερα επιφυλά σσονταν στις µικρές συσκευασίες· ότι η χρησι-
µοποίηση των ενδείξεων αυτών πρέπει να υπόκειται σε όρουςανάλογους µε εκείνους που προβλέπονται για τις συσκευασίεςκαι σε αυστηρή εποπτεία· ότι στηνπερίπτωση τωνχύδηνπωλου-µένων αυγών η ηµεροµηνία κατατάξεως θα πρέπει να αντικα-ταστήσει τηνηµεροµην ία συσκευασίας·
ότι κάθε άλλη επισήµανση θα µπ ορούσε να επηρεάσει το ε µπό-
ριο στηνΚοιν ότητα·
ότι οι ορισµοί που προβλέπονται στους προηγούµενους κοινοτι-
κούς κανονισµούς σχετικά µε τη συσκευασία και τον τρόποπαρουσίασης τωναυγώνπρος πώληση, πρέπει ν α διατυπωθούνσαφέστερα· ότι είναι αναγκαίο να προβλεφθούν οι αναγκαίεςεγγυήσεις για το λιανικό εµπόριο αυγών χωρίς ειδική συσκευα-σία·
ότι η πείρα έχει δείξει ότι είναι πολύ αυστηρές οι παρούσες
διατάξεις που προβλέπουντη δυν ατότητα χρησιµοποιήσεως, επίτων αυγών ή επί της συσκευασίας τους, µόνο της συνιστωµένηςηµεροµηνίας πωλήσεως πέραν της υποχρεωτικής ηµεροµηνίαςσυσκευασίας· ότι πρέπει κατά συνέπεια να προβλεφθεί η δυνα-τότητα χρήσης ορισµένων άλλων ηµεροµηνιών υπό καθορισµένεςσυνθήκες· ότι, για πρακτικούς σκοπούς δεν θα πρέπει να διατηρ-ηθεί η ένδειξη της περιόδου συσκευασίας·
ότι πρέπει να θεσπισθούν κοινές διατάξεις για τη συσκευασία µε
τις οποίες θα διασφαλίζεται η ποιότητα τωναυγώνκαι θα διευκο-λύνεται το εµπόριο και ο έλεγχος της τήρησης των προδια-γραφών·
ότι προκειµένου ο καταναλωτής να έχει δυνατότητα επιλογής και
να εξασφαλίζεται ότι του παρέχονται αγαθά που τηρούν τις προ-διαγραφές ποιότητας και βάρους, οι έµπ οροιλιανικής πώλησης
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 4
▼B
πρέπει να εκθέτουν τις κατάλληλες πληροφορίες είτε επί τωναγαθώνή δίπλα σε αυτά·
ότι είναι απαραίτητο, προς το συµφέρον του παραγωγού και του
καταναλωτού, τα εισαγόµενα αυγά προελεύσεως τρίτων χωρών ναείναι σύµφωνα προς τις κοινοτικές προδιαγραφές·
ότι οι ειδικές διατάξεις που ισχύουνσε ορισµέν ες τρίτες χώρες
µπορούνν α δικαιολογήσουνπαρεκκλίσεις οι οποίες καθιστούν
δυνατές, στην περίπτωση αυτή, τις εξαγωγές εκτός της Κοινότη-τας· ότι είναι σκόπιµο να αποκλεισθούν από το πεδίο εφαρµογήςτων κοινοτικών κανόνων τα αυγά που εισάγονται από τρίτεςχώρες ή εξάγονται προς τρίτες χώρες, σε µικρές ποσότητες, απότονκαταν αλωτή για τις π ροσωπικές του ανάγκες·
ότι κάθε κράτος µέλος είναι αρµόδιο να υποδείξει τον ή τους
υπεύθυνους για τον έλεγχο φορείς· ότι οι λεπτοµέρειες του ελέγ-χου αυτού πρέπει να είναι ενιαίες·
ότι κάθε κράτος µέλος είναι επίσης αρµόδιο να θεσπίζει τις
κυρώσεις που επιβάλλονται για τις παραβάσεις·
ότι οι διατάξεις του παρόντος κανονισµού δεν θίγουν τις κοινοτι-
κές διατάξεις οι οποίες δύνανται να θεσπισθούν για την εναρµό-νιση των διατάξεων της κτηνιατρικής νοµοθεσίας και της νοµοθε-σίας τωνειδώνδιατροφής και αποβλέπουνστηνπ ροστασία της
υγείας τωναν θρώπωνκαι τωνζώωνκαι στηναποφυγή της ν οθεύ-σεως και τωνκαταδολιεύσεων ·
ότι λόγω τωναν ωτέρω ουσιαστικώντροποποιήσεων και λόγω της
ανάγκης άλλων καθαρά τυπικών τροποποιήσεων του κανονισµού(ΕΟΚ) αριθ. 2772/75, ενδείκνυται, για λόγους σαφήνειας, η ανα-σύνταξη της νοµοθεσίας που εφαρµόζεται στον τοµέα αυτό·
ότι, κατά συνέπεια, ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2772/75 µπορεί να
καταργηθεί,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισµού νοούνται ως:
1. «αυγά»: τα αυγά ορνίθων µε κέλυφος, κατάλληλα για άµεση
ανθρώπινη κατανάλωση ή για χρησιµοποίηση στις βιοµηχα-νίες ειδών διατροφής, εξαιρουµένων των σπασµένων αυγών,τωναυγώνπου έχουνυποστεί επώαση και τωνβρασµέν ωναυγών,
2. «βιοµηχανικά αυγά»: τα αυγά ορνίθων µε κέλυφος, εκτός από
εκείνα που αναφέρονται στο σηµείο 1, συµπεριλαµβανοµένωντωνσπασµέν ωναυγώνκαι τωναυγώνπου έχουνυποστείεπώαση, αλλά εξαιρουµένων των βρασµένων αυγών,
3. «αυγά προς επώαση»: τα αυγά τα π ροοριζόµενα για την
παραγωγή νε οσσών, προσδιορ ιζόµενα σύµφωνα µε τη ρύθ-
µιση για τα αυγά προς επώαση,
4. «σπασµένα αυγά»: αυγά που παρουσιάζουν ελαττώµατα στο
κέλυφος κα στις µεµβράνες τους, τα οποία οδηγούν σεέκθεση του περιεχοµένου τους,
5. «ραγισµένα αυγά»: αυγά το κέλυφος των οποίων έχει υποστεί
ζηµίες, χωρίς να παρουσιάζει λύση συνεχείας και χωρίςθραύση της µεµβράνης,
6. «αυγά που έχουνυποστεί επώαση»: τα αυγά από τη στιγµή
που τίθενται στην εκκολαπτική µηχανή,
7. «εµπορία»: η κατοχή ή η έκθεση προς πώληση, η π ροσφορά
προς πώληση, η πώληση, η παράδοση ή κάθε άλλη µορφήεµπορίας,
8. «συλλέκτης»: κάθε πρόσωπο στο οποίο οι αρµόδιες αρχές
επιτρέπουν να συλλέγει αυγά από τον παραγωγό για να ταπαραδίδει:
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 5
▼B
α) σε ένα κέντρο συσκευασίας·
β) σε µία αγορά στηνοποία προσέρχον ται ως αγοραστές
µόνον οι χονδρέµποροι των οποίων η ε πιχείρηση έχει
εγκριθεί ως κέντρο συσκευασίας ή
γ) στη βιοµηχανία,
9. «κέντρο συσκευασίας»: επιχείρηση στην οποία η αρµόδια
αρχή επιτρέπει να ταξινοµεί αυγά κατά κατηγορία ποιότηταςκαι βάρους,
10. «παρτίδα»: σύνολο αυγών, που προέρχονται από το ίδιο κέν-
τρο συσκευασίας τα οποία βρίσκονται στο ίδιο µέρος,συσκευασµένα ή χύµα, µε την ίδια ηµεροµηνία συσκευασίαςή ταξινόµησης, ή της ίδιας κατηγορίας ποιότητας και βάρους,
11. «µεγάλες συσκευασίες»: συσκευασίες, ανοικτά δοχεία ή
περιέκτες που περιέχουνπερισσότερα από 36 αυγά,
12. «µικρές συσκευασίες»: συσκευασίες, δίσκοι ή θήκες καλυµ-
µένες µε λεπτό φύλλο πλαστικού, εξαιρουµένων των ακά-λυπτωνδίσκωνή θηκών , που περιέχουν36 αυγά το πολύ,
13. «πώληση χύµα»: διάθεση αυγώνστη λιαν ική πώληση εξαι-
ρουµέν ωντωναυγώνσε µεγάλες ή µικρές συσκευασίες.
Άρθρο 2
1. Όταν τα αυγά αποτελούν αντικείµενο επαγγελµατικής απασ-
χόλησης ή εµπορίας, µπ ορούνν α διατίθενται στο εµπόριο εντός
της Κοινότητας µόνον αν πληρούν τις διατάξεις του παρόντοςκανονισµού.
2. Εντούτοις, είναι δυνατό να µην ταξινοµούνται κατά κατηγο-
ρία ποιότητας και βάρους και να µη σηµαίνονται:
α) τα αυγά τα οποία µεταφέρονται απ’ ευθείας από τον τόπο
παραγωγής σε ένα κέντρο συσκευασίας ή σε µια αγορά στηνοποία προσέρχονται ως αγοραστές µόνον είτε οι χονδρέµπο-ροι τωνοποίωνη επιχείρηση έχει εγκριθεί ως κέν τροσυσκευασίας σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 5 είτε, γιαµεταποίηση, οι επιχειρήσεις της βιοµηχανίας ειδών δια-τροφής που είναι εγκεκριµένες σύµφωνα µε την οδηγία 89/437/ΕΟΚ της 20ής Ιουνίου 1989 σχετικά µε τα προβλήµατα υγείαςκαι υγιεινής όσον αφορά την παραγωγή και τη διάθεση στηναγορά τωνπροϊόν τωναυγών(
1)►M1και σε άλλες βιοµηχα-
νίες, εκτός από τη βιοµηχανία ειδών διατροφής ◄·
β) τα αυγά τα οποία παράγονται εντός της Κοινότητας και παρα-
δίδονται για µεταποίηση σε επιχειρήσεις της βιοµηχανίαςειδών διατροφής που είναι εγκεκριµένες σύµφωνα µε την οδη-γία 89/437/ΕΟΚ ►
M1και σε άλλες βιοµηχανίες, εκτός από τη
βιοµηχανία ειδών διατροφής ◄.
3. Οι διατάξεις του κανονισµού αυτού δεν εφαρµόζονται στα
αυγά που παραδίδονται από τον παραγωγό κατ’ ευθείαν στονκαταναλωτή για τις π ροσωπικές του ανάγκες στον τόπο όπου
βρίσκεται η εκµετάλλευση του παραγωγού αυτού, σε µια τοπικήλαϊκή αγορά, µε εξαίρεση τις δηµοπρασίες, ή στις πωλήσεις κατ’οίκον, υπό τον όρο ότι τα αυγά προέρχονται από τη δική τουπαραγωγή, δεν είναι συσκευασµένα σύµφωνα µε τα άρθρα 10 έως12 και δενχρησιµοποιείται καµιά από τις εν δείξεις σχετικά µετις κατηγορίες ποιότητας και βάρους που προβλέπονται στονπαρόντα κανονισµό.
4. Οι διατάξεις του κανονισµού αυτού δεν θίγουν τις διατάξεις
που αφορούνθέ µατα υγείας τωνζώωνή τωναν θρώπωνσε θέµατα
τροφίµων και οι οποίες θεσπίζονται για να εξασφαλιστεί ητήρηση τωνυγειον οµικώνπροδιαγραφώνπου ισχύουνγια τα
(1)ΕΕ αριθ. L212 της 22. 7. 1989, σ. 87.
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 6
▼B
προϊόντα ή για να προστατευθεί η υγεία των ζώων ή των
ανθρώπων.
Άρθρο 3
Τα αυγά που αναφέρονται στο άρθρο 1 σηµείο 1) δεν πρέπει να
αναµιγνύονται µε αυγά άλλου είδους.
Άρθρο 4
1. Με τηνεπιφύλαξη του άρθρου 2 ο παραγωγός µπορεί ν α
παραδίδει:
▼M1α) αυγά, µόνο στους συλλέκτες, στα κέντρα συσκευασίας, στις
αγορές κατά την έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 2 στοιχείοα), στις επιχειρήσεις της βιοµηχανίας ειδών διατροφής πουείναι εγκεκριµένες σύµφωνα µε την οδηγία 89/437/ΕΟΚκαι σεάλλες βιοµηχανίες, εκτός από τη βιοµηχανία ειδών διατροφής·
▼
B
β) βιοµηχανικά αυγά, εκτός από τα αυγά που έχουν υποστεί
επώαση, µόνο στα κέντρα συσκευασίας ή στη βιοµηχανία,εκτός της βιοµηχανίας ειδών διατροφής·
γ) αυγά που έχουνυποστεί επώαση, µόν ο σε εγκαταστάσεις επε-
ξεργασίας ή στη βιοµηχανία, µε εξαίρεση τη βιοµηχανίαειδώνδιατροφής.
2. Τα αυγά που έσπασαντυχαία στα κέν τρα συσκευασίας παρα-
δίδονται µόνον στην µεταποιητική βιοµηχανία εκτός από τηβιοµηχανία τροφίµων.
Άρθρο 5
1. Πληντωνπεριπτώσεωνπου προβλέπον ται στο άρθρο 8,
µόνο τα κέντρα συσκευασίας µπορούν να ταξινοµούν αυγά κατά
κατηγορίες ποιότητας και βάρους.
2. Τα κέντρα συσκευασίας τηρούν ενηµερωµένο πίνακα των
προµηθευτώντους.
3. Με βάση τα κριτήρια που ορίζονται σύµφωνα µε τη διαδικα-
σία του άρθρου 20, η αρµόδια αρχή επιτρέπει τηνταξιν όµησητωναυγώνκαι χορηγεί, ύστερα από σχετική αίτηση, έν α διακρι-τικό αριθµό σε κάθε επιχείρηση ή παραγωγό που διαθέτεικατάλληλους χώρους και κατάλληλο τεχνικό εξοπλισµό για τηνταξινόµηση των αυγών κατά κατηγορία ποιότητας και βάρους. Ηάδεια αυτή µπορεί να ανακαλείται όταν παύουν να πληρούνται οιαπαιτούµενες προϋποθέσεις.
Άρθρο 6
1. Τα αυγά ταξινοµούνται στις ακόλουθες κατηγορίες ποιότη-
τας:
—κατηγορία Α ή «αυγά φρέσκα»,
—κατηγορία Β ή «αυγά δευτέρας ποιότητας ή διατηρηµένα»,
—κατηγορία Γ ή «υποβαθµισµένα αυγά π ροοριζόµενα γιατις
►
M1επιχειρήσεις της βιοµηχανίας ειδών διατροφής που
είναι εγκεκριµένες σύµφωνα µε την οδηγία 89/437/ΕΟΚ ◄».
2. Τα αυγά της κατηγορίας Α πρέπει να ταξινοµούνται κατά
βάρος.
3. Τα αυγά ταξινοµούνται στις κατηγορίες Α και Β βάσει ιδίως
τωνκριτηρίωντης παραγράφου 2 του άρθρου 20.
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 7
▼B
Άρθρο 7
Στα αυγά της κατηγορίας Α είναι δυνατόν να τίθενται µία ή
περισσότερες από τις ακόλουθες ενδείξεις:
▼M1α) η ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας·
▼B
β) µία ή περισσότερες άλλες ηµεροµηνίες, έτσι ώστε να παρέ-
χονται συµπληρωµατικές πληροφορίες στον καταναλωτή·
γ) η κατηγορία ποιότητας·δ) η κατηγορία βάρους·ε) ο αριθµός του κέντρου συσκευασίας·
στ) το όνοµα ή η εταιρική επωνυµία του κέντρου συσκευασίας·
ζ) η εµπορική επωνυµία ή εµπορικό σήµα·
η) η αναφορά του τύπου εκτροφής·
θ) η ένδειξη της προέλευσης των αυγών·
ι) ο κωδικός αναγνώρισης της εκµετάλλευσης του παραγωγού.
Οι ενδείξεις που προβλέπονται στα στοιχεία στ) και ζ) χρησιµο-
ποιούνται µόνο σύµφωνα µε τους σχετικούς όρους που προβλέπο-νται στο άρθρο 10 παράγραφος 1 στοιχείο α).
Οι ενδείξεις που προβλέπονται στα στοιχεία β), η) και θ) χρησι-
µοποιούνται µόνο σύµφωνα µε τους όρους που προβλέπονται στοάρθρο 10 παράγραφος 3.
Άρθρο 8
1. Τα αυγά τωνκατηγοριώνΒ και Γ, εκτός από τα ραγισµέν α
αυγά, φέρουνδιακριτικό σήµα εν δεικτικό της κατηγορίας ποιότη-τας. Μπ ορούνεπίσης ν α φέρουνµία ή περισσότερες από τις
ενδείξεις που αναφέρονται στο άρθρο 7.
2. Τα αυγά των κατηγοριών Α και Β τα οποία δεν ανταποκρίνο-
νται πλέον στα χαρακτηριστικά που ορίζονται για τις κατηγορίεςαυτές, υποβαθµίζονται και µπ ορούνν α επαν αταξινοµηθούν στην
κατηγορία ΒήΓα ντ ί σ τ ο ι χ αα νά λ ο γ αµ ετ αχ α ρ ακτηριστικά τους.
Στηνπερίπτωση αυτή, τα αυγά φέρουνδιακριτικό σήµα σύµφων α
µε την παράγραφο 1. Οι ενδείξεις που έχουν ενδεχοµένως τεθεί,σύµφωνα µε το άρθρο 7 ή µε την παράγραφο 1 του παρόντοςάρθρου, µπορούνν α διατηρηθούν, µε εξαίρεση την ένδειξη που
αφορά τηνκατηγορία βάρους η οποία, εφόσονχρειάζεται, τροπο-ποιείται.
3. Ωστόσο, κατά παρέκκλιση τωνδιατάξεωντης παραγράφου
2, τα αυγά των κατηγοριών Α και Β, τα οποία δεν ανταποκρίνο-νται πλέον στα χαρακτηριστικά που ορίζονται για τις κατηγορίεςαυτές, µπ ορούνν α διατίθενται απευθείαςστης ►
M1επιχειρήσεις
της βιοµηχανίας ειδών διατροφής που είναι εγκεκριµένεςσύµφωνα µε την οδηγία 89/437/ΕΟΚ ◄, χωρίς τις ενδείξεις που
αναφέρονται στην παράγραφο 2, υπό τον όρο ότι στη συσκευασίατους αναφέρεται σαφώς ο π ροορισµός τους.
Άρθρο 9
Τα αυγά δεν επιτρέπεται να φέρουν οποιαδήποτε άλλη ένδειξη
εκτός των προβλεποµένων από τον παρόντα κανονισµό.
Άρθρο 10
1. Οι µεγάλες συσκευασίες και οι µικρές συσκευασίες, ακόµη
και όταν περιέχονται εντός µεγάλων συσκευασιών, φέρουν σε µίααπό τις εξωτερικές όψεις µε ευκρινή και ευανάγνωστα γράµµατα:
▼
M1α) Το όνοµα ή την εταιρική επωνυµία και τη διεύθυνση της
επιχείρησης που έχει συσκευάσει τα αυγά ή µερίµνησε γιατη συσκευασία τους· το όνοµα, η εταιρική επωνυµία ή το
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 8
▼M1
εµπορικό σήµα που χρησιµοποιεί η ενλόγω επιχείρηση, τοοποίο δύναται να είναι εµπορικό σήµα χρησιµοποιούµενοσυλλογικά από πολλές επιχειρήσεις, δύναται να αναγράφεταιεφόσονη ενλόγω έν δειξη ή το σύµβολο αυτό δενπεριλαµβά-νει καµία αναφορά ασυµβίβαστη προς τον παρόντα κανονι-σµό όσοναφορά τηνποιότητα ή τη φρεσκάδα τωναυγών , τοντύπο εκτροφής που εφαρµόστηκε για τηνπαραγωγή τους ήτηνκαταγωγή τωναυγών ·
▼
B
β) το διακριτικό αριθµό του κέντρου συσκευασίας·
γ) τηνκατηγορία ποιότητας και τηνκατηγορία βάρους. Τα αυγά
της κατηγορίας Α διακρίνονται µε τον όρο «κατηγορία Α» ήµε το γράµµα «Α», σε συνδυασµό ή όχι µε τον όρο «φρέσκα»·
δ) τοναριθµό αυγώνπου περιέχει η συσκευασία·
▼
M1
ε) τηνηµεροµην ία ελάχιστης διατηρησιµότητας που ακολουθεί-
ται από τις κατάλληλες συστάσεις αποθήκευσης για τα αυγάτης κατηγορίας Α και τηνηµεροµην ία συσκευασίας για τααυγά τωνάλλωνκατηγοριών ·
▼
B
στ) τις ενδείξεις όσον αφορά την ψύξη ή τη µέθοδο διατήρησης,
σε µη κωδικοποιηµένη µορφή, προκειµένου για τα ευρισµό-µενα σε ψύξη ή τα διατηρηµένα αυγά.
2. Ωστόσο, τόσο οι µεγάλες όσο και οι µικρές συσκευασίες
µπορούνν α φέρουνστις εσωτερικές ή ε ξωτερικές όψεις τις εξής
συµπληρωµατικές ενδείξεις:
α) τηντιµή πώλησης·β) κωδικούς που αφ ορούντη διαχείριση λιανικής πώλησης ή/και
τονέλεγχο τωναποθεµάτων ·
γ) µία ή περισσότερες επιπλέονηµεροµην ίες που παρέχουν
συµπληρωµατικές πληροφορίες στονκαταν αλωτή·
δ) ενδείξεις σχετικά µε ειδικές συνθήκες αποθήκευσης·
▼
M1
ε) ενδείξεις ή σύµβολα που αποβλέπουν στην προώθηση των
πωλήσεων αυγών ή άλλων προϊόντων, εφόσον οι ενδείξειςαυτές ή σύµβολα και ο τρόπος µε τον οποίο αναφέρονται δενδηµιουργούν κίνδυνο παραπλάνησης του αγοραστή.
▼
B
3. Οι συµπληρωµατικές ηµεροµηνίες και οι ενδείξεις σχετικά
µε τη µέθοδο εκτροφής και τηνπροέλευση τωναυγώνµπ ορούνν α
χρησιµοποιούνται µόνο σύµφωνα µε τους κανόνες που καθορίζο-νται βάσει της διαδικασίας του άρθρου 17 του κανονισµού (ΕΟΚ)αριθ. 2771/75. Οι εν λόγω κανόνες καθορίζουν κυρίως, όσοναφορά τοντύπο εκτροφής, την ορολογία που χρησιµοποιε ίται
στις ενλόγω εν δείξεις και, όσοναφορά τηνπροέλευση τωναυγώντα σχετικά κριτήρια.
Ωστόσο, σε περίπτωση που η χρήση τωνεν δείξεωνσχετικά µε
τοντύπο εκτροφής ή τηνπροέλευση τωναυγώνέχει δυσµεν είςσυνέπειες για την καλή λειτουργία της κοινοτικής αγοράς ή ανπροκύψουνσοβαρές δυσκολίες όσοναφορά τονέλεγχο τηςχρησιµοποίησης τωνεν δείξεωναυτώνκαι τηναποτελεσµατι-κότητά του, η Επιτροπή, ενεργώντας σύµφωνα µε την ίδια διαδι-κασία, µπορεί να αναστέλλει τη χρησιµοποίηση των εν λόγωενδείξεων.
Ωστόσο, σε περίπτωση που µεγάλες συσκευασίες περιέχουν
µικρές συσκευασίες ή αυγά που φέρουνοποιαδήποτε έν δειξησχετικά µε τοντύπο εκτροφής ή τηνπροέλευση, τα στοιχείααυτά πρέπει να αναγράφονται και στις µεγάλες συσκευασίες.
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 9
▼B
Άρθρο 11
1. Οι µεγάλες συσκευασίες πρέπει να είναι εφοδιασµένες µε
ταινία ή ετικέτα η οποία φέρει τις ενδείξεις που αναφέρονται στοάρθρο 10, η οποία δενµπορεί ν α χρησιµοποιηθεί και πάλι µετάτο άνοιγµα της συσκευασίας και η οποία χορηγείται από τουςεπίσηµους οργανισµούς που αναφέρονται στο άρθρο 18 ή υπό τονέλεγχό τους. Εντούτοις αυτή η ταινία ή ετικέτα δεν είναι υποχ-ρεωτική στηνπερίπτωση µεγάλωνσυσκευασιώνµε τη µορφήανοικτών δοχείων ή περιεκτών, υπό τον όρο ότι η συσκευασίααυτή δενεµποδίζει τηνεξακρίβωση τωνεν δείξεωνπου αν αφέρο-νται στο άρθρο 10 και οι οποίες αναγράφονται στις µικρέςσυσκευασίες που περιέχονται εντός αυτών.
2. Κατ’ εξαίρεση, στηνπερίπτωση παράδοσης, από τον
συσκευαστή στο λιανικό εµπόριο, αυγών που π ροορίζονται για
πωλήσεις χύµα, σε µικρές ποσότητες τα αυγά αυτά είναι δυνατόννα µην συσκευάζονται σε µεγάλες συσκευασίες σύµφωνα µεόρους που θα καθοριστούνµε τη διαδικασία του άρθρου 17 τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771/75.
Άρθρο 12
Η λέξη «έξτρα» µπορεί να χρησιµοποιείται στις µικρές συσκευα-
σίες που περιέχουναυγά της κατηγορίας «Α» και οι οποίες είν αιεφοδιασµένες µε ταινία ή ετικέτα. Η λέξη «έξτρα» πρέπει ναείναι τυπωµένη στην ταινία ή την ετικέτα η οποία πρέπει νααφαιρείται και να καταστρέφεται το αργότερο την έβδοµη ηµέραµετά τη συσκευασία.
Άρθρο 13
1. Τα αυγά που εκτίθενται ή π ροσφέρονται προς πώληση στο
λιανικό εµπόριο πρέπει να παρουσιάζονται χωριστά ανάλογα µετηνκατηγορία ποιότητας και βάρους καθώς και, εφόσονχρειάζε-ται, ανάλογα µε το εάν έχει χρησιµοποιηθεί ψύξη ή άλλη µέθο-δος διατήρησης. Η κατηγορία ποιότητας, η κατηγορία βάρουςκαθώς και το γεγονός ότι πρόκειται για αυγά που έχουν υποστείψύξη ή για διατηρηµένα αυγά, εφόσον πρόκειται για τέτοιαπερίπτωση, αναφέρονται κατά τρόπο απόλυτα ευδιάκριτο, που ναµην προκαλεί παρερµηνείες σε βάρος του καταναλωτή.
▼
M1
2. Σε περίπτωση πώλησης αυγώνχύµα, ο διακριτικός αριθµόςτου κέντρου συσκευασίας που ταξινόµησε τα αυγά, ή στηνπερίπτωση αυγώνεισαγωγής, η τρίτη χώρα καταγωγής και ηηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας, ακολουθούµενη απότις κατάλληλες συστάσεις αποθήκευσης, πρέπει επίσης να ανα-φέρονται.
▼
B
3. Ωστόσο, τα αυγά της ίδιας κατηγορίας ποιότητας, εκτός απότα αυγά της κατηγορίας Α τα οποία φέρουντηνέν δειξη «έξτρα»σύµφωνα µε το άρθρο 12, µπ ορούνν α ε κτίθενται ή να π ροσφέρο-
νται προς πώληση σε µικρές συσκευασίες και να ανήκουν σεδιαφορετικές κατηγορίες βάρους, µε τηνπροϋπόθεση ότι στιςσυσκευασίες αναφέρονται το συνολικό καθαρό βάρος και οιλέξεις «αυγά διαφόρωνµεγεθών » ή οι διάφορες κατηγορίεςβάρους.
Άρθρο 14
Οι συσκευασίες δεν φέρουν άλλες ενδείξεις εκτός από τις ενδεί-
ξεις που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό.
Άρθρο 15
Τα αυγά προέλευσης τρίτωνχωρώνµπ ορούν να εισάγονται για να
τεθούν σε ελεύθερη κυκλοφορία στην Κοινότητα µόνον εάν:
α) ανταποκρίνονται προς τις διατάξεις των άρθρων 3,6 έως 9, 12,
13 παράγραφος 2 και 14·
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 10
▼B
β) περιέχονται σε συσκευασίες, συµπεριλαµβανοµένων των
µικρώνσυσκευασιώνπου περιέχον ται σε µεγάλες συσκευα-σίες, οι οποίες φέρουν µε ευκρινείς και ευανάγνωστουςχαρακτήρες τις ακόλουθες ενδείξεις:
αα) τη χώρα καταγωγής,ββ) το όνοµα της επιχείρησης συσκευασίας στην τρίτη χώρα,
γγ) τηνκατηγορία ποιότητας και βάρους,δδ) όσοναφορά τις µεγάλες συσκευασίες, το βάρος σε χιλιό-
γραµµα τωνσυσκευασµέν ων αυγώνκαι τοναριθµό τους,και όσοναφορά τις µικρές συσκευασίες, τοναριθµό τους,
▼
M1
εε) Τηνηµεροµην ία συσκευασίας και τηνηµεροµην ία ελά-
χιστης διατηρησιµότητας, ακολουθούµενη από τιςκατάλληλες συστάσεις αποθήκευσης για τα αυγά τηςκατηγορίας Α και τηνηµεροµην ία συσκευασίας για τααυγά τωνάλλωνκατηγοριών ,
▼
B
στ) το όνοµα και τη διεύθυνση του αποστολέα στην
περίπτωση µεγάλωνσυσκευασιών .
Άρθρο 16
1. Οι διατάξεις του παρόντος κανονισµού εφαρµόζονται και
στα συσκευασµένα αυγά που π ροορίζονται για ε ξαγωγή εκτός της
Κοινότητας. Εντούτοις, δεν θεωρείται ότι έχουν υποστεί επεξερ-γασία διατήρησης τα συσκευασµένα αυγά τα οποία π ροορίζονται
για εξαγωγή και τα οποία έχουνυποβληθεί σε εµβάπτιση.
2. Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1 και για να ανταπο-
κριθούν προς τις κανονιστικές διατάξεις ορισµένων χωρών εισ-αγωγής, τα συσκευασµένα και π ροοριζόµενα για εξαγωγή αυγά
µπορούν:
α) να ανταποκρίνονται προς αυστηρότερες απαιτήσεις από τις
απαιτήσεις που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό ωςπρος τηνποιότητα, τη σήµαν ση και τηντοποθέτηση ετικετών ,ή προς πρόσθετες απαιτήσεις·
β) να φέρουν επί των συσκευασιών σήµατα ή ενδείξεις διαφορε-
τικής φύσεως υπό τηνεπιφύλαξη ότι δενυπάρχει πιθαν ότητανα γίνει σύγχυση µεταξύ των σηµάτων και των ενδείξεωναυτών και εκείνων που προβλέπονται στον παρόντα κανονι-σµό.
3. Τα συσκευασµένα και προορ ιζόµενα για εξαγωγή αυγά µπο-
ρούν να είναι ταξινοµηµένα σύµφωνα µε κατηγορίες βάρους δια-φορετικές από εκείνες που θεσπίζονται σύµφωνα µε το άρθρο 20.Στηνπερίπτωση αυτή, η κατηγορία βάρους αν αγράφεταιευκρινώς στις συσκευασίες.
Άρθρο 17
∆εν εµπίπτουν στις διατάξεις του παρόντος κανονισµού τα αυγά
που εισάγονται από τρίτες χώρες ή εξάγονται εκτός της Κοινότη-τας, σε µικρές ποσότητες που δενυπερβαίν ουντα 60 αυγά, απότονκαταν αλωτή για τις π ροσωπικές του ανάγκες.
Άρθρο 18
1. Ο έλεγχος της τήρησης των διατάξεων του παρόντος κανονι-
σµού διενεργείται από οργανισµούς που ορίζονται σε κάθε κρά-τος µέλος. Κάθε κράτος µέλος αποστέλλει κατάλογο τωνοργα-ν ισµώναυτώνστα άλλα κράτη µέλη και στηνΕπιτροπή, το βρα-δύτερο ένα µήνα πριν από την ηµεροµηνία έναρξης της εφαρ-µογής του παρόντος κανονισµού. Κάθε τροποποίηση του καταλό-γου αυτού ανακοινώνεται στα άλλα κράτη µέλη και στην Επι-τροπή.
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 11
▼B
2. Ο έλεγχος των προϊόντων που αναφέρονται στον παρόντακανονισµό διενεργείται δειγµατοληπτικά, σε όλα τα στάδια εµπο-ρίας καθώς και κατά τη διάρκεια της µεταφοράς. Ότανπρόκειταιγια αυγά εισαγόµενα από τρίτες χώρες, ο δειγµατοληπτικός αυτόςέλεγχος διενεργείται, επιπλέον, κατά τον εκτελωνισµό.
Άρθρο 19
1. Σε περίπτωση µη τήρησης τωνδιατάξεωντου παρόν τος
κανονισµού, δεν µπορούν να ληφθούναποφάσεις παρά µόν ονγια
ολόκληρη τηνελεγχθείσα παρτίδα.
2. Στηνπερίπτωση κατά τηνοποία η ελεγχθείσα παρτίδα κρί-
νεται ότι δεν ανταποκρίνεται προς τις διατάξεις του παρόντοςκανονισµού, ο οργανισµός που διενήργησε τον έλεγχο απαγο-ρεύει τηνεµπορία της ή τηνεισαγωγή της ανη παρτίδα προέρχε-ται από τρίτη χώρα, εκτός αν, και µέχρις ότου, αποδειχθεί ότιεπιτεύχθηκε η συµµόρφωσή της προς τις διατάξεις του παρόντοςκανονισµού.
3. Ο οργανισµός που διενήργησε τον έλεγχο διαπιστώνει εάν
επιτεύχθηκε η συµµόρφωση της απ ορριφθείσας παρτίδας προς τις
διατάξεις του παρόντος κανονισµού ή εάν η διαδικασία για τηνεπίτευξη του στόχου αυτού βρίσκεται ήδη ενεξελίξει.
Άρθρο 20
1. Οι λεπτοµερείς κανόνες για την εφαρµογή του παρόντος
κανονισµού θεσπίζονται µε τη διαδικασία του άρθρου 17 τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771/75 και αφ ορούνιδίως:
—τη συχν ότητα συλλογής, τηνπαράδοση και τηνεπεξεργασία
τωναυγών ,
—τα κριτήρια ποιότητας και τις κατηγορίες βάρους,
—τις εν δείξεις επί τωναυγώνκαι τωνσυσκευασιώντους.
2. Προκειµένου για τη θέσπιση, βάσει της αναφερθείσας διαδι-
κασίας της παραγράφου 1, παραµέτρωνπου θα εφαρµόζον ται σεκάθε ποιοτική κατηγορία, λαµβάνονται υπόψη ιδίως τα ακόλουθακριτήρια:
—η µορφή του κελύφους,
—η σύσταση του λευκού του αυγού,
—το ύψος του αεροθαλάµου,
—η µορφή και η θέση του κρόκου,
—η απουσία κηλίδων ή/και ξένων σωµατιδίων,
—η ανάπτυξη του βλαστικού δίσκου.
3. Εφόσον είναι αναγκαίο µε τη διαδικασία που προβλέπεται
στην παράγραφο 1 θεσπίζονται κανόνες που επιβάλλουν όριαή/και υποχρεωτικούς περιορισµούς για τη διατήρηση της ποιότη-τας των αυγών, λαµβάνοντας υπόψη τις διαφορετικές κλιµατολο-γικές συνθήκες στις διάφορες περιοχές της Κοινότητας.
Άρθρο 21
Τα κράτη µέλη λαµβάνουν όλα τα απαραίτητα µέτρα για την
επιβολή κυρώσεωνγια τις παραβάσεις τωνδιατάξεωντου παρό-ντος κανονισµού.
Άρθρο 22
1. Τα κράτη µέλη και η Επιτροπή ανακοινώνουν αµοιβαία τα
στοιχεία που είναι αναγκαία για την εφαρµογή του παρόντοςκανονισµού.
2. Τα µέτρα που αποσκοπούνστη διασφάλιση της οµοιόµορφης
εφαρµογής του παρόντος κανονισµού θεσπίζονται µε τη διαδικα-σία του άρθρου 17 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771/75.
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 12
▼B
Άρθρο 23
1. Ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2772/75 καταργείται.2. Σε κάθε περίπτωση κατά τηνοποία κοιν οτικές πράξεις
παραπέµπουν σε άρθρα του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2772/75,ισχύει ο πίνακας αντιστοιχίας που περιέχεται στο παράρτηµα.
3. Ωστόσο, µέχρι την1η Ιουλίου 1991, τα κράτη µέλη µπ ορούν
να εξακολουθούν να εφαρµόζουν τις προδιαγραφές εµπορίας γιατα αυγά που προβλέπονται στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2772/75αντί για τις προδιαγραφές που προβλέπονται στον παρόντα κανο-νισµό.
Άρθρο 24
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την 1η Οκτωβρίου 1990
εκτός από το άρθρο 4 παράγραφος 2 που εφαρµόζεται από 1ηςΙανουαρίου 1992.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.
1990R1907 — EL — 01.12.1993 — 001.001 — 13
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
Πίνακας αντιστοιχίας
Κανονισµός (ΕΟΚ)αριθ. 2772/75 Παρών κανονισµός
Άρθρα 7 µέχρι 10 διαγράφεταιΆρθρο 11 Άρθρο 7Άρθρα 12 και 13 Άρθρο 8Άρθρο 14 διαγράφεταιΆρθρο 15 Άρθρο 9Άρθρο 16 διαγράφεταιΆρθρα 17 και 18 Άρθρο 10(Άρθρο 17 παράγραφος 1 πρώτο
εδάφιοΆρθρο 11)
Άρθρο 19 Άρθρο 12
Άρθρο 20 Άρθρο 13Άρθρο 21 Άρθρο 14 και άρθρο 10 παράγραφοι
2 και 3
Άρθρο 22 διαγράφεταιΆρθρα 24 έως 32 Άρθρα 16 έως 24