899/87 - - - I
1Το έγγρα Ôο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ )αριθ . 899/87 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 30ής Μαρτίου 1 987
που καθορίζει τους κανόνες ποιότητας για τα κεράσια και για τις Ôράουλες
(ΕΕ αριθ .L88της31.3 .1987,σ.17)
Τροποποιείται από :
Επίσημη Ε Ôημερίδα
αριθ . σελίδα ημερομηνία
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 3594/89 της Επιτροπής της 30ής Νοεμβρίου 1989 L 350 61 1. 12. 1989
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 1435/91 της Επιτροπής της 30ής Μαΐου 1991 L 137 20 31. 5. 1991
Κανονισμός (EOK) αριθ .658/92 της Επιτροπής της 1 6ης Μαρτίου 1 992 L 70 15 17. 3. 1992
Κανονισμός (ΕΚ)αριθ . 888/97 της Επιτροπής της 16ης Μαΐου 1997 L 126 11 17. 5. 1997
899/87 - - - I
IΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ )αριθ . 899/87 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 30ής Μαρτίου 1987
που καθορίζει τους κανόνες ποιότητας για τα κεράσια και για τις Ôράουλες
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχοντας υπόψη :
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής
Κοινότητας ,
τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1035/72 του Συμβουλίου της
18ης Μαΐου 1 972περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον
τομέα των οπωροκηπευτικών (1),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1351/86 (2),
και ιδίως το άρθρο 2παράγρα Ôος3,
Εκτιμώντας :
ότι ο κανονισμός αριθ .5 8της Επιτροπής (3)καθόρισε στα
παραρτήματα Ι /8και Ι /9κανόνες ποιότητας για τα
κεράσια και τις Ôράουλες ·ότι αυτοί οι κανόνες
τροποποιήθηκαν από τους κανονισμούς
αριθ .51/65/ΕΟΚ (4)και (ΕΟΚ )αριθ . 844/76 (5)·
ότι σημειώθηκε εξέλιξη στην παραγωγή και το εμπόριο
αυτών των προϊόντων ,ιδίως όσον α Ôορά τις απαιτήσεις
των αγορών κατανάλωσης και χονδρικής πώλησης ·ότι,ως
εκ τούτου ,οι κοινοί κανόνες ποιότητας για τα κεράσια
και τις Ôράουλες πρέπει να τροποποιηθούν για να
ληÔθούν υπόψη αυτές οι νέες απαιτήσεις ·
ότι οι τροποποιήσεις αυτές συνεπάγονται την
τροποποίηση της συμπληρωματικής κατηγορίας ποιότητας
που καθορίζεται στον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1194/69
του Συμβουλίου (6)·ότι για τον καθορισμό της πρέπει να
ληÔθεί υπόψη το οικονομικό συμ Ôέρον που έχουν οι
παραγωγοί από τα εν λόγω προϊόντα και η αναγκαιότητα
να ικανοποιηθούν οι ανάγκες των καταναλωτών ·
ό τ ιο ικ α ν ό ν ε ςε Ôαρμόζονται σε όλα τα στάδια εμπορίας ·
ότι η μετα Ôορά σε μεγάλη απόσταση ,η αποθεματοποίηση
ορισμένης διάρκειας ή οι διά Ôορες μετακινήσεις
ενδέχεται να προκαλέσουν ορισμένες αλλοιώσεις που
οÔείλονται στην βιολογική εξέλιξη αυτών των προϊόντων
ή στο γεγονός ότι Ôθείρονται σε μικρό ή μεγάλο βαθμό ·
ότι πρέπει ,συνεπώς ,να λη Ôθούν υπόψη αυτές οι
αλλοιώσεις κατά την ε Ôαρμογή των κανόνων στα στάδια
εμπορίας που ακολουθούν το στάδιο της αποστολής ·ότι,
δεδομένου ότι για τα προϊόντα της κατηγορίας «extra »η
διαλογή και η συσκευασία γίνονται με ιδιαίτερη
Ôροντίδα ,πρέπει να λη Ôθεί υπόψη ,μόνο για τα προϊόντα
αυτά ,οποιαδήποτε μείωση της νωπότητας και του όγκου
τους ·
ότι,για λόγους σα Ôήνειας και νομικής ασ Ôάλειας καθώς
και για τη διευκόλυνση των ενδια Ôερομένων ,πρέπει να
παρουσιάζονται ,σε ένα ενιαίο κείμενο ,οι κανόνες που
τροποποιούνται κατ ’αυτό τον τρόπο ·
(1)ΕΕ αριθ . L 118 της20. 5. 1972, σ.1 .
(2)ΕΕ αριθ . L 119 της8. 5. 1986, σ. 46.
(3)ΕΕ αριθ .5 6της7. 7. 1962, σ. 1606/62.
(4)ΕΕ αριθ .5 5της3. 4. 1965, σ. 793/65.
(5)ΕΕ αριθ .L9 6 της10. 4. 1976, σ. 28.
(6)ΕΕ αριθ . L 157 της28. 6. 1969, σ.1 .
899/87 - - - I
IIότι τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό
είναι σύμ Ôω ν αμ ετ ηγ ν ώ μ ητ η ςΕ π ι τ ρ ο π ή ς∆ ι α χ ε ι ρ ί σ ε ω ς
Οπωροκηπευτικών ,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :
899/87 - - - I
1Άρθρο 1
Οι κανόνες ποιότητας ,σ χ ε τ ι κ άμ ετ ακ ε ρ ά σ ι απ ο υ
ανα Ôέρονται στη διάκριση 08.07 Γ του κοινού
δασμολογίου και με τις Ôράουλες που ανα Ôέρονται στη
διάκριση 08.08 Α του κοινού δασμολογίου ,εμÔαίνονται ,
αντίστοιχα ,στα παραρτήματα Ι και ΙΙ .
Οι κανόνες αυτοί ε Ôαρμόζονται σε όλα τα στάδια της
εμπορίας ,σύμ Ôω ν αμ ετ ο υ ςό ρ ο υ ςπ ο υπ ρ ο β λ έ π ο ν τ α ισ τ ο ν
κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ . 1035/72.
Ωστόσο ,στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο
αποστολής ,τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε
σχέση με τις προδιαγρα Ôές των κανόνων :
—ελα Ôρά μείωση της νωπότητας και του όγκου ,
—για τα προϊόντα που δεν κατατάσσονται στην
κατηγορία «extra», ελα Ôρά αλλοίωση που ο Ôείλεται
στη βιολογική εξέλιξη ή στο γεγονός ότι Ôθείρονται
σε μικρό ή μεγάλο βαθμό .
Άρθρο 2
Οκ α ν ο ν ι σ μ ό ςα ρ ι θ .5 8τροποποιείται ως εξής :
—στο άρθρο 1,οι όροι κεράσια και Ôράουλες
διαγρά Ôονται ,
—τα παραρτήματα Ι /8και Ι /9για κανόνες ποιότητας
α ν τ ί σ τ ο ι χ αγ ι ατ ακ ε ρ ά σ ι ακ α ιτ ι ς Ôράουλες
καταργούνται .
Άρθρο 3
Οκ α ν ο ν ι σ μ ό ς (ΕΟΚ )αριθ . 1194/69 τροποποιείται ως
εξής :
—στο άρθρο 1,οι όροι κεράσια και Ôράουλες
διαγρά Ôονται ,
—τα παραρτήματα IVκαιVσχετικά ,αντίστοιχα ,με τα
κεράσια και τις Ôράουλες καταργούνται .
Άρθρο 4
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την επομένη της
δημοσίευσής του στην Επίσημη Ε Ôημερίδα των
Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων .899/87
899/87 - - - I
2ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
ΚΑΝΟΝΑΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΡΑΣΙΑ
Ι.ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανόνας ποιότητας α Ôορά τα κεράσια των ποικιλιών που προέρχονται από τα είδη Prunus
avium L., Prunus cerasus L. ήτ αυ β ρ ί δ ι άτ ο υ ς ,τα οποία προορίζονται να παραδοθούν νωπά στους
καταναλωτές ,εξαιρουμένων των κερασιών που προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση .
ΙΙ.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Σκοπός του κανόνα ποιότητας είναι να καθορίσει τις ιδιότητες τις οποίες πρέπει να έχουν τα κεράσια
μετά τη συσκευασία .
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά
Σε όλες τις κατηγορίες ,λαμβανομένων υπόψη των ιδιαίτερων διατάξεων που προβλέπονται για κάθε
κατηγορία και των αποδεκτών ορίων ανοχής ,τα κεράσια πρέπει να είναι :
—ολόκληρα ,
— Ôρέσκα στην όψη ,
—υγιή·αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν σαπίσει ή έχουν υποστεί αλλοιώσεις τέτοιες που να τα
καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση ,
—κρουστά (ανάλογα με την ποικιλία ),
—καθαρά ,σχεδόν απαλλαγμένα από εμ Ôανείς ξένες ουσίες ,
—πρακτικά απαλλαγμένα από παράσιτα ,
—χωρίς ασυνήθιστη εξωτερική υγρασία ,
—απαλλαγμένα από ξένη οσμή ή /και γεύση ,
—πρέπει να Ôέρουν τον ποδίσκο τους (1).
Τα προϊόντα θα πρέπει να είναι επαρκώς ανεπτυγμένα και να έχουν επαρκή ωριμότητα .Ηα ν ά π τ υ ξ η
και η κατάσταση των κερασιών θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπεται :
—να αντέχουν στη μετα Ôορά και στη μεταχείριση ,και
—να Ôθάσουν σε ικανοποιητική κατάσταση στον τόπο προορισμού .
Β.Κατάταξη
Τα κεράσια κατατάσσονται σε τέσσερις κατηγορίες που καθορίζονται παρακάτω :
i)Κατηγορία «Extra»
Τα κεράσια που κατατάσσονται στην κατηγορία αυτή πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας .Πρέπει
να είναι καλά ανεπτυγμένα και να παρουσιάζουν όλα τα χαρακτηριστικά και το χρώμα της
σχετικής ποικιλίας .Πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ελαττώματα ,εξαιρουμένων πολύ μικρών
επι Ôανειακών αλλοιώσεων της επιδερμίδας ,υπό τον όρο ότι αυτές δεν βλάπτουν ούτε την
ποιότητα και τη γενική όψη του προϊόντος ,ούτε την παρουσίασή του στη συσκευασία .
ii)Κατηγορία Ι
Τα κεράσια που κατατάσσονται σε αυτή την κατηγορία πρέπει να είναι καλής ποιότητας .
Πρέπει να παρουσιάζουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας .Μπορούν ωστόσο να παρουσιάζουν
τα ακόλουθα ελαττώματα ,υπό τον όρο ότι αυτά δεν βλάπτουν ούτε την εξωτερική εμ Ôάνιση του
Ôρούτου ούτε τη διατήρησή του :
—ελα Ôρά ελαττώματα ως προς το σχήμα ,
—ελα Ôρά ελαττώματα ως προς το χρώμα .
Πρέπει να είναι απαλλαγμένα από εγκαύματα ,σχισμές ,μώλωπες ή ελαττώματα που
προκαλούνται από χαλάζι .
(1)Ωστόσο η έλλειψη ποδίσκου είναι αποδεκτή :
— για τα κεράσια των γλυκών ποικιλιών των οποίων ο ποδίσκος αποσπάται μόνος του κατά τη συλλογή ,υπό τον
όρο ότι η επιδερμίδα δεν έχει υποστεί ζημιές ,
— γ ι ατ αξ ι ν άκ ε ρ ά σ ι α ,υπό τον όρο ότι δεν έχει απολεσθεί σημαντική ποσότητα χυμού .899/87
899/87 - - - I
3iii)Κατηγορία ΙΙ
Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα κεράσια που δεν μπορούν να καταταχθούν στις ανώτερες
κατηγορίες ,αλλά ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που περιγρά Ôονται ανωτέρω .
Ωστόσο ,μπορούν να παρουσιάζουν :
—ελαττώματα ως προς το σχήμα και το χρώμα ,υπό τον όρο ότι οι καρποί διατηρούν τα
χαρακτηριστικά της ποικιλίας τους ,
—ελα Ôρά επι Ôανειακά ελαττώματα που έχουν επουλωθεί και τα οποία δεν θίγουν ούτε τη
γενική εμ Ôάνιση του καρπού ούτε τη διατήρησή του .
ΙΙΙ.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΨ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ
Η ταξινόμηση κατά μέγεθος ορίζεται από τη μέγιστη διάμετρο της ισημερινής τομής .Τα κεράσια πρέπει
ν αέ χ ο υ ντ οα κ ό λ ο υ θ οε λ ά χ ι σ τ ομ έ γ ε θ ο ς :
—Κατηγορία «Extra»: 20 mm,
—Κατηγορίες Ι και ΙΙ : 17 mm.
IV .∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΑ ΟΡΙΑ ΑΝΟΧΗΣ
Επιτρέπονται όρια ανοχής όσον α Ôορά την ποιότητα και το μέγεθος σε κάθε δέμα εμπορευμάτων ,για
τα προϊόντα που δεν πληρούν τις προϋποθέσεις της κατηγορίας στην οποία δηλώνονται :
Α.Όρια ανοχής όσον α Ôορά την ποιότητα
i)Κατηγορία «Extra»
5% σε αριθμό ή σε βάρος κερασιών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
κατηγορίας αλλά ανταποκρίνονται σε εκείνα της κατηγορίας Ι ή περιλαμβάνονται κατ ’εξαίρεση
σ τ αό ρ ι αα ν ο χ ή ςτ η ςκ α τ η γ ο ρ ί α ςα υ τ ή ς ,εξαιρουμένων των υπερώριμων καρπών .Στα πλαίσια
α υ τ ώ ντ ω νο ρ ί ω να ν ο χ ή ς ,οι καρποί που έχουν σκασίματα ή /και σκουλήκια περιορίζονται σε 2%
του συνόλου .
ii)Κατηγορία Ι
10 % σε αριθμό ή σε βάρος κερασιών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
κατηγορίας αλλά ανταποκρίνονται σε εκείνα της κατηγορίας ΙΙ ή περιλαμβάνονται κατ ’
εξαίρεση στα όρια ανοχής της κατηγορίας αυτής .
Στα πλαίσια αυτών των ορίων ανοχής ,οι καρποί που έχουν σκασίματα ή /και σκουλήκια
περιορίζονται σε 4%του συνόλου
iii)Κατηγορία ΙΙ
10 % σε αριθμό ή σε βάρος κερασιών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
κατηγορίας ούτε στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ,εξαιρουμένων των καρπών που έχουν υποστεί
σήψη ή κάθε άλλη αλλοίωση που τα καθιστά ακατάλληλα για κατανάλωση .
Στα πλαίσια αυτών των ορίων ανοχής ,οι υπερώριμοι καρποί ή /κ α ιο ικ α ρ π ο ίπ ο υέ χ ο υ ν
σκασίματα ή /και σκουλήκια περιορίζονται σε 4%του συνόλου .Εντούτοις οι υπερώριμοι καρποί
δεν μπορούν να υπερβαίνουν το 2% .899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμένο
899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμένο
899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμένο
899/87 - - - I
4Β.Όρια ανοχής όσον α Ôορά το μέγεθος
i)Κατηγορίες «Extra», Ικ α ιΙ Ι
10 % σε αριθμό ή σε βάρος κερασιών που δεν ανταποκρίνονται στα προβλεπόμενα ελάχιστα
μεγέθη ,αλλά των οποίων η διάμετρος δεν είναι κατώτερη από :
—1 7 m m για την κατηγορία «Extra»,
—1 5 m m για τις κατηγορίες Ι και ΙΙ .
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Ομοιογένεια
Το περιεχόμενο κάθε δέματος πρέπει να είναι ομοιογενές και να περιέχει μόνο κεράσια της ιδίας
καταγωγής ,ποικιλίας και ποιότητας .Το μέγεθος των καρπών πρέπει να είναι ως επί το πλείστον
ομοιογενές .
Εξάλλου ,τα κεράσια που κατατάσσονται στη κατηγορία «Extra» πρέπει να έχουν όμοιο χρώμα και
να βρίσκονται στο ίδιο στάδιο ωρίμανσης .
Το εμ Ôανές τμήμα του περιεχομένου του δέματος πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου .
Β.Συσκευασία
Τα κεράσια πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε να εξασ Ôαλίζεται η κατάλληλη προστασία
του προϊόντος .
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του δέματος πρέπει να είναι καινούρια ,καθαρά και
από ύλη που να μην προκαλεί στα προϊόντα εξωτερικές ή εσωτερικές αλλοιώσεις .Η χρησιμοποίηση
υλικών ,και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που περιέχουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται ,με την
π ρ ο ϋ π ό θ ε σ ηό τ ιηε κ τ ύ π ω σ ηήηε π ί θ ε σ ητ η ςε τ ι κ έ τ α ςέ χ ε ιγ ί ν ε ιμ εμ ε λ ά ν ηήμ εκ ό λ λ απ ο υδ ε νε ί ν α ι
τοξικά .
Τα δέματα δεν πρέπει να περιέχουν ξένα σώματα .
VI.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε δέμα πρέπει να Ôέρει τις ακόλουθες ενδείξεις ,γραμμένες με γράμματα ευανάγνωστα ,ανεξίτηλα ,
ο ρ α τ άα π έ ξ ωκ α ισ υ γ κ ε ν τ ρ ω μ έ ν αό λ ασ τ ημ ί απ λ ε υ ρ ά :
Α.Αναγνώρηση
Συσκευαστής ή /και αποστολέας :Όνομα και διεύθυνση ή συμβολική πιστοποίηση (αναγνώριση )η
οποία εκδίδεται ή αναγνωρίζεται από μία επίσημη υπηρεσία .Ωστόσο ,όταν χρησιμοποιείται ένας
κωδικός (συμβολική αναγνώριση )ήέ ν δ ε ι ξ η «συσκευαστής ή /και αποστολέας (ήμ ί αι σ ο δ ύ ν α μ η
συντομογρα Ôία)»πρέπει να εμ Ôαίνεται δίπλα στον κωδικό αυτό (συμβολική αναγνώριση ).
Β.Φύση του προϊόντος
—« Κεράσια »αν το προϊόν δεν Ôαίνεται απέξω .
—όνομα της ποικιλίας (προαιρετικό )(1).
Γ.Καταγωγή του προϊόντος
Χώρα καταγωγής και ,ενδεχομένως ,περιοχή παραγωγής ή εθνική ,περι Ôεριακή (SIC! περι Ôερειακή )
ήτ ο π ι κ ήο ν ο μ α σ ί α .
∆.Εμπορικά χαρακτηριστικά
Κατηγορία
Ε.Επίσημο σήμα ελέγχου
Προαιρετικό
(1)Υποχρεωτικό για τα κεράσια των γλυκών ποικιλιών των οποίων οι ποδίσκοι αποσπόνται μόνοι τους κατά τη
συλλογή καθώς και για τις ξινές ποικιλίες οι οποίες παρουσιάζονται χωρίς ποδίσκο .Ωστόσο ,για τις τελευταίες
αυτές ποικιλίες ,το δέμα επιτρέπεται να Ôέρει την ένδειξη «βύσσινα ».899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμένο
899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμένο
888/97
899/87
899/87 - - - I
5ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ
ΚΑΝΟΝΑΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
I.ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανόνας ποιότητας α Ôορά τις Ôράουλες ποικιλιών που προέρχονται από την «Fragaria L.»,
προορίζονται να παραδοθούν νωπά (SIC! νωπές )στους καταναλωτές εκτός από τις Ôράουλες που
προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση .
ΙΙ.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Σκοπός του κανόνα είναι να καθορίσει τις ιδιότητες τις οποίες πρέπει να έχουν οι Ôράουλες μετά τη
συσκευασία .
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά
Σε όλες τις κατηγορίες ,λαμβανομένων υπόψη των ιδιαίτερων διατάξεων που προβλέπονται για κάθε
κατηγορία και των ορίων ανοχής που επιτρέπονται ,οιÔράουλες πρέπει να είναι :
—ολόκληρες ,χωρίς κτυπήματα ,
—με τον κάλυκά τους και με ένα μικρό Ôρέσκο κοτσάνι (με εξαίρεση τις αγριο Ôράουλες και με
την επι Ôύλαξη των ειδικών διατάξεων για την ),
—υγιείς ·αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν σαπίσει ή υποστεί αλλοιώσεις τέτοιες που τα
καταστούν ακατάλληλα για κατανάλωση ,
—πρακτικά δίχως σημάδια αρρώστειας ή παρασίτων ,
—καθαρές ,δίχως ορατές ξένες ουσίες ,
—νωπές ,αλλά όχι πλυμένες ,
—δίχως α Ôύσικη εξωτερική υγρασία ,
—δίχως ξένη οσμή ή /και γεύση .
Οι Ôράουλες πρέπει να έχουν συλλεγεί με προσοχή .
Τα προϊόντα θα πρέπει να είναι επαρκώς αναπτυγμένα και να έχουν επαρκή ωριμότητα .Ηα ν ά π τ υ ξ η
και η κατάσταση των Ôραουλών θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να τους επιτρέπει :
—να αντέχουν στη μετα Ôορά και στη μεταχείριση ,και
—να Ôθάσουν σε ικανοποιητική κατάσταση στον τόπο προορισμού .
Β.Κατάταξη
Οι Ôράουλες κατατάσσονται σε τέσσερις κατηγορίες που καθορίζονται παρακάτω :
i)Κατηγορία «Extra»
Οι Ôράουλες που κατατάσσονται σε αυτή την κατηγορία πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας .
Πρέπει να έχουν το χαρακτηριστικό χρώμα και σχήμα της ποικιλίας και ,ιδίως ,να είναι
ομοιμόρ Ôες και να μην παρουσιάζουν αποκκλίσεις όσον α Ôορά το στάδιο ωρίμανσης ,το χρώμα
και το μέγεθος (1).Πρέπει να έχουν λαμπερή όψη ,ανάλογα με την ποικιλία ,και να μην είναι
σκονισμένες .
ii)Κατηγορία Ι
Οι Ôράουλες που κατατάσσονται σε αυτή την κατηγορία πρέπει να είναι καλής ποιότητας .
Πρέπει να παρουσιάζουν τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας .Μπορούν ωστόσο να παρουσιάζουν
τα ακόλουθα ελαττώματα ,υπό τον όρο ότι αυτά δεν βλάπτουν ούτε την εξωτερική εμ Ôάνιση του
Ôρούτου ούτε τη διατήρησή του :
—ελα Ôρό ελάττωμα ως προς το σχήμα ,
—μικρό τμήμα του οποίου ο χρωματισμός τείνει προς το άσπρο .
Μπορούν να είναι λιγότερο ομοιόμορ Ôες ως προς το μέγεθος .
Πρέπει να είναι σχεδόν απαλλαγμένες από σκόνη .
(1)Οι απαιτήσεις ομοιομορ Ôίας για την κατηγορία «Extra» είναι λιγότερο αυστηρές όταν πρόκειται για
αγριο Ôράουλες .899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμένο
899/87 - - - I
6iii)Κατηγορία ΙΙ
Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τις Ôράουλες οι οποίες δεν μπορούν να καταταγούν στις
ανώτερες κατηγορίες ,αλλά ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που καθορίζονται
παρακάτω .
Μπορούν ωστόσο να παρουσιάζουν :
—ελαττώματα ως προς το σχήμα ,υπό τον όρο ότι τα Ôρούτα διατηρούν τα χαρακτηριστικά
της ποικιλίας ,
—τμήμα του οποίου το χρώμα τείνει προς το άσπρο ,που δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1/3της
επι Ôάνειας του Ôρούτου ,
—ελα Ôρ ο ύ ςμ ώ λ ω π ε ςο ιο π ο ί ο ιδ ε νε ν δ έ χ ε τ α ιν αε ξ ε λ ι χ θ ο ύ ν ,
—ίχνη χρώματος .
III.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ
Το μέγεθος καθορίζεται από τη μέγιστη διάμετρο της ισημερινής τομής .Οι Ôράουλες πρέπει να έχουν
το εξής ελάχιστο μέγεθος :
—κατηγορία «Extra»: 25 mm,
—κατηγορίες Ι και ΙΙ (εκτός από τις ποικιλίες Primella καιGariguette): 22 mm· ποικιλίες Primella και
Gariguette: 18 mm.
Για τις αγριο Ôράουλες δεν υπάρχει όριο ελαχίστου μεγέθους .
IV .∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΑ ΟΡΙΑ ΑΝΟΧΗΣ
Επιτρέπονται όρια ανοχής όσον α Ôορά την ποιότητα και το μέγεθος κάθε δέματος εμπορευμάτων ,για
τα προϊόντα που δεν πληρούν τις προϋποθέσεις της κατηγορίας στην οποία δηλώνεται ότι ανήκουν .
Α.Όρια ανοχής όσον α Ôορά την ποιότητα
i)Κατηγορία «Extra»
5%του αριθμού ή τον βάρους των Ôράουλων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της
κατηγορίας αυτής ,αλλά ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας Ι ή
περιλαμβάνονται κατ ’εξαίρεση στα όρια ανοχής αυτής της κατηγορίας .Στα πλαίσια αυτών των
ορίων ανοχής τα χαλασμένα Ôρούτα περιορίζονται σε 2% .
ii)Κατηγορία I
10 % του αριθμού ή του βάρους των Ôράουλων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά
τ η ςκ α τ η γ ο ρ ί α ςα υ τ ή ς ,αλλά ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ΙΙ ή
περιλαμβάνονται ,κατ’εξαίρεση στα όρια ανοχής αυτής της κατηγορίας .Στα πλαίσια αυτών των
ορίων ανοχής ,τα χαλασμένα Ôρούτα περιορίζονται σε 2% .
iii)Κατηγορία ΙΙ
10 % του αριθμού ή του βάρους των Ôράουλων που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά
τ η ςκ α τ η γ ο ρ ί α ςα υ τ ή ς ,ούτε στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ,με εξαίρεση ωστόσο τα Ôρούτα που
είναι Ôανερό ότι έχουν σαπίσει ,παρουσιάζουν μώλωπες ή έχουν αλλοιωθεί σε βαθμό που να
είναι ακατάλληλα για κατανάλωση .Στα πλαίσια αυτών των ορίων ανοχής ,τα χαλασμένα
Ôρούτα περιορίζονται σε 2% .
Β.Όρια ανοχής όσον α Ôορά το μέγεθος
Για όλες τις κατηγορίες :1 0 % του βάρους ή του αριθμού των Ôράουλων που ανταποκρίνονται στο
κατώτατο όριο μεγέθους που απαιτείται .899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμέ νο
899/87
1435 /91
888/9 7 --- διαγεγραμμέ νο
899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμέ νο
899/87
899/87 - - - I
7V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Ομοιογένεια
Το περιεχόμενο κάθε δέματος πρέπει να είναι ομοιγενές και να περιέχει μόνο Ôράουλες της ίδιας
καταγωγής ,ποικιλίας και ποιότητας .
Το εμ Ôανές τμήμα του περιεχομένου του δέματος πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου .
Β.Συσκευασία
Οι Ôράουλες πρέπει να συσκευάζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να εξασ Ôαλίζεται η κατάλληλη
προστασία του προϊόντος .
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του δέματος πρέπει να είναι καινούρια ,καθαρά και
από ύλη που να μην προκαλεί στα προϊόντα εξωτερικές ή εσωτερικές αλλοιώσεις .Η χρησιμοποίηση
υλικών ,και ιδίως χαρτιών ή σημάτων που περιέχουν εμπορικές ενδείξεις επιτρέπεται ,με την
π ρ ο ϋ π ό θ ε σ ηό τ ιηε κ τ ύ π ω σ ηήηε π ί θ ε σ ητ η ςε τ ι κ έ τ α ςέ χ ε ιγ ί ν ε ιμ εμ ε λ ά ν ηήμ εκ ό λ λ απ ο υδ ε νε ί ν α ι
τοξικά .
Τα Ôρούτα της κατηγορίας «Extra» πρέπει να έχουν ιδιαίτερα προσεγμένη συσκευασία .
Τα δέματα δεν πρέπει να περιέχουν ξένα σώματα .
VI.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΜΕ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε δέμα πρέπει να Ôέρει τις ακόλουθες ενδείξεις ,γραμμένες με γράμματα ευανάγνωστα και
συγκεντρωμένα όλα στη μια πλευρά ,ανεξίτηλα και ορατά απ ’έξω:
Α.Αναγνώριση
Συσκευαστής ή /και αποστολέας :Όνομα και διεύθυνση ή συμβολική πιστοποίηση (αναγνώριση )η
οποία εκδίδεται ή αναγνωρίζεται από μία επίσημη υπηρεσία .Ωστόσο ,όταν χρησιμοποιείται ένας
κωδικός (συμβολική αναγνώριση )ήέ ν δ ε ι ξ η «συσκευαστής ή /και αποστολέας (ήμ ί αι σ ο δ ύ ν α μ η
συντομογρα Ôία)»πρέπει να εμ Ôαίνεται δίπλα στον κωδικό αυτό (συμβολική αναγνώριση ).
Β.Φύση του προϊόντος
—« Φράουλες »αν το προϊόν δεν Ôαίνεται απ ’έξω,
—ονομασία της ποικιλίας (προαιρετικό ,εκτός από τις ποικιλίες Primella και Gariguette για τις
οποίες η ανα Ôορά αυτή είναι υποχρεωτική ).
Γ.Καταγωγή του προϊόντος
Χώρα καταγωγής και ,ενδεχομένως ,περιοχή παραγωγής ,είτε εθνική ,περι Ôερειακή ή τοπική
ονομασία .
∆.Εμπορικά χαρακτηριστικά
Κατηγορία
Ε.Επίσημο σήμα ελέγχου (προαιρετικό ).899/87
888/9 7 --- διαγεγραμμένο
888/97
899/87
1435 /91
899/87