1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 24ης Ιουνίου 1991
περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και των σχετικών ενδείξεων στα
γεωργικά προϊόντα και στα είδη διατροφής
(ΕΕL 198της 22.7.1991, σ. 1)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 1535 /92της Επιτροπής της 15ης Ιουνίου
1992L 162 15 16.6.1992
►M2Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2083 /92του Συµβουλίου της 14ης Ιουλίου
1992L 208 15 24.7.1992
►M3Κανονισµός (ΕΟΚ)αριθ.207 /93της Επιτροπήςτης 29ης Ιανουαρίου
1993L 25 5 2.2.1993
►M4Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2608 /93της Επιτροπής της 23ης Σεπτεµ-
βρίου 1993L 239 10 24.9.1993
►M5Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 468 /94της Επιτροπής της 2ας Μαρτίου 1994 L 59 1 3.3.1994
►M6Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1468 /94του Συµβουλίου της 20ής Ιουνίου
1994L 159 11 28.6.1994
►M7Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2381 /94της Επιτροπής της 30ής Σεπτεµ-
βρίου 1994L 255 84 1.10.1994
►M8Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1201 /95της Επιτροπής της 29ης Μαΐου 1995 L 119 9 30.5.1995
►M9Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1202 /95της Επιτροπής της 29ης Μαΐου 1995 L 119 11 30.5.1995
►M10Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1935 /95του Συµβουλίου της 22ας Ιουνίου
1995L 186 1 5.8.1995
►M11Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 418 /96της Επιτροπής της 7ης Μαρτίου 1996 L 59 10 8.3.1996
►M12Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1488 /97της Επιτροπής της 29ης Ιουλίου
1997L 202 12 30.7.1997
►M13Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1900 /98της Επιτροπής της 4ης Σεπτεµβρίου
1998L 247 6 5.9.1998
►M14Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 330 /1999της Επιτροπής της 12ης Φεβρουα-
ρίου 1999L 40 23 13.2.1999
►M15Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1804 /1999του Συµβουλίου της 19ης Ιουλίου
1999L 222 1 24.8.1999
►M16Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 331 /2000της Επιτροπής της
17ης ∆εκεµβρίου 1999L 48 1 19.2.2000
►M17Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1073 /2000της Επιτροπής της 19ης Μαΐου
2000L 119 27 20.5.2000
►M18Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1437 /2000της Επιτροπής της 30ής Ιουνίου
2000L 161 62 1.7.2000
►M19Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2020 /2000της Επιτροπής της 25ης
Σεπτεµβρίου 2000L 241 39 26.9.2000
►M20Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 436 /2001της Επιτροπής της 2ας Μαρτίου
2001L 63 16 3.3.2001
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 2
►M21Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2491 /2001της Επιτροπής της 19ης
∆εκεµβρίου 2001L 337 9 20.12.2001
Τροποποιείται από:
►A1Πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και της
ΣουηδίαςC 241 21 29.8.1994
(όπως προσαρµόστηκε από την απόφαση 95 /1/ΕΚ, Ευρατόµ, ΕΚΑΧ
του Συµβουλίου)L 1 1 1.1.1995
∆ιορθώνεται από:
►C1∆ιορθωτικό ΕΕ L2 1της 28.1.1995, σ. 21 (2381 /94)
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 24ης Ιουνίου 1991
περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και
των σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη
διατροφής
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής
Κοινότητας, και ιδίως το άρθρο 43,
την πρόταση της Επιτροπής (1),
τη γνώµη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (2),
τη γνώµη της Οικονοµικής και Κοινωνικής Επιτροπής (3),
Εκτιµώντας:ότι οι καταναλωτές ζητούν όλο και περισσότερο γεωργικά
προϊόντα και είδη διατροφής βιολογικής παραγωγής µε αποτέ-
λεσµα να δηµιουργηθεί µια νέα αγορά για τα γεωργικά προϊόντα ·
ότι τα εν λόγω προϊόντα πωλούνται στην αγορά σε υψηλότερη
τιµή, ενώ αυτός ο τρόπος παραγωγής συνεπάγεται λιγότεροεντατική χρησιµοποίηση των γαιών ·ότι στο πλαίσιο του
επαναπροσανατολισµού της κοινής γεωργικής πολιτικής, αυτόςο τρόπος παραγωγής µπορεί να συµβάλει στην επίτευξη καλύ-
τερης ισορροπίας µεταξύ προσφοράς και ζήτησης γεωργικών
προϊόντων, στην προστασία του περιβάλλοντος και τη διαφύλαξητης υπαίθρου ·
ότι, λόγω της αυξανόµενης ζήτησης, διατίθενται στην αγορά
γεωργικά προϊόντα και είδη διατροφής µε ενδείξεις που αναφέ-ρουν ή αφήνουν να εννοηθεί από τους αγοραστές ότι έχουνπαραχθεί µε βιολογικό τροπό ή χωρίς τη χρησιµοποίηση
συνθετικών χηµικών προϊόντων ·
ότι ορισµένα κράτη µέλη έχουν ήδη θεσπίσει κανόνες και
διατάξεις ελέγχου όσον αφορά τη χρησιµοποίηση αυτών τωνενδείξεων ·
ότι η ύπαρξη πλαισίου κοινοτικών κανόνων παραγωγής, επισή-
µανσης και ελέγχου θα προστατεύσει τη γεωργία µε οικολογικέςµεθόδους, στο µέτρο που το πλαίσιο αυτό θα εγγυάται συνθήκεςθεµιτού ανταγωνισµού µεταξύ των παραγωγών των προϊόντων µε
αυτές τις ενδείξεις, θα εµποδίζει την ανωνυµία στην αγορά
βιολογικών προϊόντων, εξασφαλίζοντας παράλληλα τη διαφάνειασε κάθε στάδιο της παραγωγής και της κατεργασίας, και θαοδηγήσει σε µεγαλύτερη αξιοπιστία αυτών των προϊόντωνενώπιον των καταναλωτών ·
ότι ο βιολογικός τρόπος παραγωγής συνιστά ιδιαίτερη µέθοδο
παραγωγής σε επίπεδο γεωργικής εκµετάλλευσης ·ότι, κατά
συνέπεια, θα πρέπει να προβλεφθεί ότι στην επισήµανση τωνµεταποιηµένων προϊόντων, οι ενδείξεις που αναφέρονται στοβιολογικό τρόπο παραγωγής πρέπει να συνδέονται µε τιςενδείξεις που αφορούν τα βιολογικώς παραχθέντα συστατικά ·
ότι, για την εφαρµογή των προτεινοµένων διατάξεων, θα πρέπει
να προβλεφθούν ευέλικτες διαδικασίες που θα επιτρέπουν να
προσαρµοστούν, να συµπληρωθούν ή να διευκρινισθούν
ορισµένες τεχνικές λεπτοµέρειες ή µέτρα για να ληφθεί υπόψηη κεκτηµένη πείρα ·ότι ο παρών κανονισµός πρέπει να συµπληρ-1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 3
(1)ΕΕ αριθ. C4της 9. 1. 1990, σ. 4 και
ΕΕ αριθ. C 101της 18. 4. 1991, σ. 13 .
(2)ΕΕ αριθ. C 106της 22. 4. 1991, σ. 27 .
(3)ΕΕ αριθ. C 182της 23. 7. 1990, σ. 12 .
▼B
ωθεί, εντός εύλογης προθεσµίας, µε αντίστοιχες διατάξεις στον
τοµέα της ζωϊκής παραγωγής ·
ότι, προς το συµφέρον των παραγωγών και των αγοραστών
προϊόντων που φέρουν ενδείξεις σχετικές µε βιολογικό τρόποπαραγωγής, είναι σκόπιµο να θεσπιστούν οι ελάχιστες εφαρµο-στέες αρχές για να είναι δυνατή η εµπορία του προϊόντος µε αυτέςτις ενδείξεις ·
ότι ο βιολογικός τρόπος παραγωγής συνεπάγεται σηµαντικούς
περιορισµούς στη χρησιµοποίηση λιπασµάτων ή φυτοφαρµάκωνπου µπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον ή ναέχουν ως αποτέλεσµα την ύπαρξη καταλοίπων στα γεωργικάπροϊόντα ·ότι, στα πλαίσια αυτά, είναι σκόπιµο να τηρούνται οι
πρακτικές που είναι αποδεκτές στην Κοινότητα κατά την έκδοση
του παρόντος κανονισµού, σύµφωνα µε τους κώδικες πρακτικής
που ισχύουν στην Κοινότητα εκείνη την στιγµή ·ότι θα πρέπει
εξάλλου, στο µέλλον, να καθορισθούν οι αρχές που θα διέπουντην έγκριση προϊόντων που µπορούν να χρησιµοποιηθούν σ 'αυτού
του είδους τη γεωργία ·
ότι, εξάλλου, η βιολογική καλλιέργεια περιλαµβάνει ποικίλες
καλλιεργητικές πρακτικές καθώς και περιορισµένη χρήσηλιπασµάτων και µη χηµικών βελτιωτικών χαµηλής διαλυτότητας ·
ότι θα πρέπει να καθοριστούν οι πρακτικές αυτές και ναπροβλεφθούν οι προϋποθέσεις χρησιµοποίησης ορισµένων µη
χηµικών συνθετικών προϊόντων ·
ότι οι προβλεπόµενες διαδικασίες επιτρέπουν να συµπληρωθεί,
εάν χρειαστεί, το παράρτηµα Iµε ειδικότερες διατάξεις προκει-
µένου να αποφευχθεί η παρουσία ορισµένων καταλοίπωνσυνθετικών χηµικών προϊόντων από πηγές άλλες πλην τηςγεωργίας (περιβαλλοντική ρύπανση) στα ούτως παραγόµενα
προϊόντα ·
ότι η τήρηση των κανόνων παραγωγής καθιστά καταρχήν
απαραίτητη τη διεξαγωγή ελέγχων σε όλα τα στάδια τηςπαραγωγής και της εµπορίας ·
ότι όλοι οι επιχειρηµατίες που παράγουν, συσκευάζουν, εισάγουν
ή διαθέτουν στο εµπόριο προϊόντα που φέρουν ενδείξεις σχετικάµε το βιολογικό τρόπο παραγωγής πρέπει να υπόκεινται σεκαθεστώς τακτικού ελέγχου, που να ανταποκρίνεται στις ελάχι-στες κοινοτικές απαιτήσεις και να εφαρµόζεται από ορισθείσεςαρχές ελέγχου ή /και από εγκεκριµένους και εποπτευοµένους
οργανισµούς ·ότι θα πρέπει να αναφέρεται στην επισήµανση των
προϊόντων, που υπάγονται σ 'αυτό το καθεστώς ελέγχου, κοινο-
τική ένδειξη ελέγχου,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Πεδίο εφαρµογής
Άρθρο 1
1.Ο παρών κανονισµός εφαρµόζεται στα ακόλουθα προϊόντα,
εφόσον φέρουν ή προορίζονται να φέρουν ενδείξεις που αναφέ-ρονται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής:
α) µη µεταποιηµένα γεωργικά φυτικά προϊόντα ·επίσης ζώα και
µη µεταποιηµένα κτηνοτροφικά προϊόντα, στο µέτρο που σταπαραρτήµατα IκαιIIIπροβλέπονται αρχές παραγωγής και
ειδικοί κανόνες επιθεώρησης για αυτά ·
β) µεταποιηµένα γεωργικά φυτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα
που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση και έχουνπαρασκευαστεί κυρίως από ένα ή περισσότερα συστατικάφυτικής ή /και ζωικής προέλευσης ·1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 4
▼M15
▼M15
γ) ζωοτροφές, σύνθετες ζωοτροφές και πρώτες ύλες ζωοτροφών
που καλύπτονται από το εδάφιο α), από την έναρξη ισχύος τουκανονισµού ο οποίος αναφέρεται στην παράγραφο 3.
2.Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1,εφόσον οι
λεπτοµερείς κανόνες παραγωγής δεν καθορίζονται στοπαράρτηµα Iγια ορισµένα είδη ζώων, εφαρµόζονται, για τα είδη
αυτά και τα προϊόντα τους, οι κανόνες που προβλέπονται όσον
αφορά τη σήµανση στο άρθρο 5και όσον αφορά τον έλεγχο στα
άρθρα 8και 9 εκτός της υδατοκαλλιέργειας και των προϊόντων
υδατοκαλλιέργειας. Μέχρις ότου συµπεριληφθούν λεπτοµερείςκανόνες παραγωγής, εφαρµόζονται οι εθνικοί κανόνες ή ελλείψειαυτών ιδιωτικά πρότυπα που γίνονται δεκτά ή αναγνωρίζονται από
τα κράτη µέλη.
3.Το αργότερο 24 Αυγούστου 2001, η Επιτροπή θα προτείνει,
µε τη διαδικασία του άρθρου 14,κανονισµό για τις ειδικές
ανάγκες σήµανσης καθώς και απαιτήσεις επιθεώρησης και
προληπτικά µέτρα για τα προϊόντα που αναφέρονται στηνπαράγραφο 1στοιχείο γ), εφόσον οι απαιτήσεις αυτές σχετίζονται
µε το βιολογικό τρόπο παραγωγής.
Μέχρις ότου εκδοθεί ο κανονισµός του πρώτου εδαφίου για τα
προϊόντα που αναφέρονται στην παράγραφο 1στοιχείο γ),
εφαρµόζονται οι εθνικοί κανόνες που είναι σύµφωνοι προς τηνκοινοτική νοµοθεσία ή ελλείψει αυτών, ιδιωτικά πρότυπα πουγίνονται δεκτά ή αναγνωρίζονται από τα κράτη µέλη.
Άρθρο 2
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισµού, ένα προϊόν θεωρείται
ότι φέρει ενδείξεις που αναφέρονται στον βιολογικό τρόπο
παραγωγής όταν στη σήµανση, τη διαφήµιση ή τα εµπορικάέγγραφα, το προϊόν, τα συστατικά του ή οι πρώτες ύλεςζωοτροφών χαρακτηρίζονται από τις ενδείξεις που χρησιµο-ποιούνται σε κάθε κράτος µέλος και επιτρέπουν στον αγοραστήνα συµπεραίνει ότι το προϊόν, τα συστατικά του ή οι πρώτες ύλες
παρήχθησαν σύµφωνα µε τους κανόνες παραγωγής που αναφέ-
ρονται στο άρθρο 6και, ειδικότερα µε τους εξής όρους, ή µε τα
συνήθως χρησιµοποιούµενα παράγωγά τους, (όπως βιο -,οικο-
κ.λπ.) ή συντµήσεις αυτών, µόνο ή σε συνδυασµό, εφόσον οι ενλόγω όροι δεν εφαρµόζονται σε γεωργικά προϊόντα που περιέ-χονται σε τρόφιµα ή πρώτες ύλες ζωοτροφών ή προφανώς δεν
έχουν καµία σχέση µε τον τρόπο παραγωγής:
—στα ισπανικά : ecológico,
—στα δανικά : økologisk,
—στα γερµανικά : ökologisch, biologisch,
—στα ελληνικά :βιολογικό
—στα αγγλικά : organic,
—στα γαλλικά : biologique,
—στα ιταλικά : biologico,
—στα ολλανδικά : biologisch,
—στα πορτογαλικά : biológico,
—στα φινλανδικά : luonnonmukainen,
—στα σουηδικά : ekologisk.
Άρθρο 3
Ο παρών κανονισµός εφαρµόζεται, µε την επιφύλαξη άλλων
κοινοτικών ή εθνικών διατάξεων, σύµφωνα µε το κοινοτικόδίκαιο, που αφορούν προϊόντα που ορίζονται στο άρθρο 1,όπως
διατάξεις περί παραγωγής, παρασκευής, εµπορίας, επισήµανσηςκαι επιθεώρησης, συµπεριλαµβανοµένης της νοµοθεσίας περίτροφίµων και διατροφής ζώων.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 5
▼B
Ορισµοί
Άρθρο 4
Κατά την έννοια του παρόντος κανονισµού νοούνται ως:
1. «Επισήµανση »:οι αναφορές, ενδείξεις, σήµατα κατα-
σκευαστή ή εµπορικά σήµατα, εικόνες ή σήµατα που φέρεικάθε συσκευασία, έγγραφο, επιγραφή ετικέτα, δακτύλιος ήταινία που συνοδεύουν ένα προϊόν που αναφέρεται στο άρθρο
1 ή αναφέρονται σε αυτό.
2. «Παραγωγή »:οι πραγµατοποιούµενες στη γεωργική εκµετάλ-
λευση εργασίες παραγωγής, συσκευασίας και πρώτης
επισήµανσης ως προϊόντων βιολογικής παραγωγής τωνγεωργικών προϊόντων της εκµετάλλευσης αυτής.
3. «Παρασκευή »:οι δραστηριότητες διατήρησης ή /και µετα-
ποίησης γεωργικών προϊόντων (συµπεριλαµβανοµένης τηςσφαγής και κοπής κτηνοτροφικών προϊόντων) καθώς καισυσκευασίας και /ή µεταβολών στη σήµανση σχετικά µε την
παρουσίαση του βιολογικού τρόπου παραγωγής των νωπών,
συντηρηµένων ή /και µεταποιηµένων προϊόντων.
4. «Εµπορία »:η κατοχή ή έκθεση προς πώληση, η διάθεση προς
πώληση, η πώληση, η παράδοση ή κάθε άλλος τρόποςδιάθεσης στο εµπόριο.
5. «Επιχειρηµατίας »:φυσικό ή νοµικό πρόσωπο που παράγει,
παρασκευάζει ή εισάγει από τρίτες χώρες προϊόντα πουαναφέρονται στο άρθρο 1, µε σκοπό την εµπορία τους, ή που
εµπορεύεται τα προϊόντα αυτά.
6. «Συστατικά »:οι ουσίες, συµπεριλαµβανοµένων των
προσθέτων, που χρησιµοποιούνται για την παρασκευή των
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1στοιχείο β), όπως ορίζονται στο άρθρο 6 παράγραφος 4 τηςοδηγίας 79 /112/ΕΟΚ περί προσεγγίσεως των νοµοθεσιών των
κρατών µελών των αναφεροµένων στην επισήµανση, παρου-σίαση και διαφήµιση των ειδών διατροφής.
7. «Φυτοφαρµακευτικά προϊόντα »:τα προϊόντα όπως ορίζονται
στο άρθρο 2 σηµείο 1 της οδηγίας 79 /117/ΕΟΚ του Συµβου-
λίου της 21ης ∆εκεµβρίου 1978 περί απαγορεύσεως της
θέσεως σε κυκλοφορία και της χρησιµοποιήσεως φαρµακευ-τικών προϊόντων, που περιέχουν ορισµένες δραστικέςουσίες (
1),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία
89/365/ΕΟΚ (2).
8. «Απορρυπαντικά »:οι ουσίες και τα παρασκευάσµατα, κατά
την έννοια της οδηγίας 73 /404/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 22ας
Νοεµβρίου 1973περί προσεγγίσεως των νοµοθεσιών τωνκρατών µελών των αναφεροµένων στα απορρυπαντικά (
3),όπως
τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 86 /94/ΕΟΚ (4),που
προορίζονται για τον καθαρισµό ορισµένων προϊόντων που
αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο α).
9. «Προσυσκευασµένο τρόφιµο »:η µονάδα πώλησης όπως
ορίζεται στο άρθρο 1 παράγραφος 3στοιχείο β) της οδηγίας
79/112/ΕΟΚ.
10. «Κατάλογος συστατικών »:ο κατάλογος συστατικών που
αναφέρεται στο άρθρο 6 της οδηγίας 79 /112/ΕΟΚ.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 6
(1)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 36 .
(2)ΕΕ αριθ. L 159της 10. 6. 1989, σ. 58 .
(3)ΕΕ αριθ. L 347της 17. 12. 1973, σ. 51 .
(4)ΕΕ αριθ. L8 0της 25. 3. 1986, σ. 51 .▼M10
▼M15
▼B
▼M10
▼B
▼M10
▼M15
11. «Κτηνοτροφικά προϊόντα »:η παραγωγή ήµερων ή εξηµερω-
µένων χερσαίων ζώων (συµπεριλαµβανοµένων των εντόµων)και υδρόβιων ζώων εκτρεφοµένων σε γλυκό, θαλάσσιο ή
υφάλµυρο νερό. Τα προϊόντα της θήρας και αλιείας άγριων
ζώων δεν θεωρούνται προϊόντα βιολογικής παραγωγής.
12. «Γενετικώς τροποποιηµένου οργανισµοί (ΓΤΟ) »:οι οργανι-
σµοί που ορίζονται στο άρθρο 2της οδηγίας 220 /90/ΕΟΚ του
Συµβουλίου, της 23ης Απριλίου 1990, για τη σκόπιµη
ελευθέρωση γενετικώς τροποποιηµένων οργανισµών στοπεριβάλλον (
1).
13. «Παράγωγο γενετικώς τροποποιηµένου οργανισµού »:η ουσία
που παράγεται από γενετικώς τροποποιηµένους οργανισµούς
ήυ π'αυτών, αλλά δεν περιέχει τέτοιους οργανισµούς.
14. «Χρήση ΓΤΟ και παραγώγων ΓΤΟ »:η χρήση τους ως
τροφίµων, συστατικών (συµπεριλαµβανοµένων προσθέτωνκαι αρωµατικών ουσιών), βοηθητικών ουσιών παρασκευής(συµπεριλαµβανοµένων των διαλυτών εκχύλισης), ζωοτροφών,
σύνθετων ζωοτροφών, πρώτων υλών ζωοτροφών, προσθέτων,
τεχνολογικών βοηθητικών µέσων, ορισµένων προϊόντων πουχρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων (βάσει τηςοδηγίας 82 /471/ΕΟΚ) (
2),φυτοπροστατευτικών προϊόντων,
κτηνιατρικών φαρµάκων, λιπασµάτων, βελτιωτικών εδάφους,σπόρων, αγενών πολλαπλασιαστικών υλικών και ζώων.
15. «Κτηνιατρικά φάρµακα »:τα προϊόντα που ορίζονται στο
άρθρο 1παράγραφος 2της οδηγίας 65 /65/ΕΟΚ του Συµβου-
λίου, της 26ης Ιανουαρίου 1965, περί της προσεγγίσεως τωννοµοθετικών, κανονιστικών και διοικητικών διατάξεωνσχετικά µε τα φαρµακευτικά ιδιοσκευάσµατα (
3).
16. «Οµοιοπαθητικά κτηνιατρικά φάρµακα »:τα προϊόντα που
ορίζονται στο άρθρο 1παράγραφος 1της οδηγίας 92 /74/ΕΟΚ
του Συµβουλίου, της 22ας Σεπτεµβρίου 1992, για τη διεύρυνσητου πεδίου εφαρµογής της οδηγίας 81 /851/ΕΟΚ περί προσεγ-
γίσεως των νοµοθεσιών των κρατών µελών σχετικά µε τα
κτηνιατρικά φαρµακευτικά προϊόντα και τη θέσπιση
συµπληρωµατικών διατάξεων για τα οµοιοπαθητικά κτηνια-τρικά φάρµακα (
4).
17. «Ζωοτροφές »:τα προϊόντα που ορίζονται στο άρθρο 2
στοιχείο α) της οδηγίας 79 /373/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της
2ας Απριλίου 1979, περί εµπορίας των συνθέτων
ζωοτροφών (5).
18. «Πρώτες ύλες ζωοτροφών »:τα προϊόντα που ορίζονται στο
άρθρο 2στοιχείο α) της οδηγίας 96 /25/ΕΚ του Συµβουλίου,
της 29ης Απριλίου 1996, για την κυκλοφορία των πρώτων υλών
ζωοτροφών, την τροποποίηση των οδηγιών 70 /524/ΕΟΚ, 74 /63/
ΕΟΚ, 82 /471/ΕΟΚ και 93 /74/ΕΟΚ και την κατάργηση της
οδηγίας 77 /101/ΕΟΚ (6).
19. «Σύνθετεςζωοτροφές »:ταπροϊόνταπουορίζονταιστοάρθρο 2
στοιχείο β) της οδηγίας 79 /373/ΕΟΚ.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 7
(1)ΕΕL 117της 8.5.1990, σ. 15·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 97 /35/ΕΚ (ΕΕ L 169της 27.6.1997, σ. 72).
(2)ΕΕL 213της 21.7.1982, σ. 8 ·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 1999 /20/ΕΚ (ΕΕ L8 0της 25.3.1999, σ. 20).
(3)ΕΕ 22 της 9.2.1965, σ. 369·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από
την οδηγία 93 /39/ΕΟΚ (ΕΕ L 214της 24.8.1993, σ. 22).
(4)ΕΕL 297της 13.10.1992, σ. 12.
(5)ΕΕL8 6της 6.4.1979, σ. 30·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από
την οδηγία 98 /87/ΕΚ (ΕΕ L 318της 27.11.1998, σ. 43).
(6)ΕΕL 125της 23.5.1996, σ. 35·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 98 /67/ΕΚ (ΕΕ L 261της 24.9.1998, σ. 10).
▼M15
20. «Πρόσθετα ζωοτροφών »:τα προϊόντα που ορίζονται στο
άρθρο 2στοιχείο α) της οδηγίας 70 /524/ΕΟΚ του Συµβουλίου
της 23ης Νοεµβρίου 1970 περί των προσθέτων υλών στη
διατροφή των ζώων (1).
21. «Ορισµένα προϊόντα που χρησιµοποιούνται στη διατροφή των
ζώων »:τα θρεπτικά προϊόντα που εµπίπτουν στο πεδίο
εφαρµογής της οδηγίας 82 /471/ΕΟΚ του Συµβουλίου της
30ής Ιουνίου 1982 σχετικά µε ορισµένα προϊόντα τα οποίαχρησιµοποιούνται στη διατροφή των ζώων.
22. «Βιολογική µονάδα /εκµετάλλευση /κτηνοτροφική εκµετάλ-
λευση »:η µονάδα, εκµετάλλευση ή κτηνοτροφική
εκµετάλλευση που συµµορφούται µε τους κανόνες του
παρόντος κανονισµού.
23. «Βιολογικής παραγωγής ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών »:
οι ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών που παράγονται
σύµφωνα µε τους κανόνες παραγωγής του άρθρου 6.
24. «Ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών µεταβατικού σταδίου »:
οι ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών που συµµορφούνται
προς τους κανόνες παραγωγής του άρθρου 6,πλην της
περιόδου µετατροπής κατά την οποία οι κανόνες αυτοί
εφαρµόζονται επί ένα τουλάχιστον έτος πριν από τη συγκο-µιδή.
25. «Ζωοτροφές συµβατικής παραγωγής /πρώτες ύλες
ζωοτροφών »:οι ζωοτροφές /πρώτες ύλες ζωοτροφών που δεν
εµπίπτουν στις κατηγορίες των παραγράφων 23και 24.
Επισήµανση
Άρθρο 5
1.Στην επισήµανση ή διαφήµιση προϊόντος του άρθρου 1
παράγραφος 1 στοιχείο α), είναι δυνατόν να γίνεται αναφορά στοβιολογικό τρόπο παραγωγής µόνον εφόσον:
α) οι ενδείξεις αυτές τονίζουν ότι πρόκειται για γεωργικό τρόπο
παραγωγής.
β) το προϊόν έχει παραχθεί σύµφωνα µε τους κανόνες ►
M10του
άρθρου 6 ◄ή έχει εισαχθεί από τρίτες χώρες στα πλαίσια του
καθεστώτος που προβλέπεται στο άρθρο 11.
γ) έχει παραχθεί ή εισαχθεί από επιχειρηµατία που έχει
υποβληθεί στα µέτρα ελέγχου που προβλέπονται στα άρθρα 8
και 9.
δ) για τα προϊόντα που παρασκευάζονται µετά την 1η Ιανουαρίου
1997, στην επισήµανση αναφέρεται το όνοµα ή /και ο κωδικός
αριθµός της αρχής ή του οργανισµού ελέγχου στον οποίο
υπόκειται ο παραγωγός. Η επιλογή του ονόµατος ή τουκωδικού αριθµού είναι αρµοδιότητα του κράτους µέλους τοοποίο κοινοποιεί την απόφασή του στην Επιτροπή.
3.Στην επισήµανση και τη διαφήµηση προϊόντος που αναφέ-
ρεται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο β), η ονοµασίαπώλησης του προϊόντος µπορεί να φέρει ενδείξεις που νααναφέρονται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής µόνον εφόσον:
α) τουλάχιστον το 95 %των γεωργικής προέλευσης συστατικών
του προϊόντος είναι προϊόντα ή προέρχονται από προϊόνταπαραγόµενα σύµφωνα µε τους κανόνες του άρθρου 6 ή1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 8
(1)ΕΕL 270της 14.12.1970, σ. 1·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 45/1999 της Επιτροπής (ΕΕ L6της
21.1.1999, σ. 3).▼B
▼M10
▼M10
εισαγόµενα απότρίτες χώρες στοπλαίσιο τουκαθεστώτος του
άρθρου 11.
β) όλα τα άλλα γεωργικής προέλευσης συστατικά του προϊόντος
περιλαµβάνονται στο παράρτηµα VIσηµείο Γ ή έχουν
επιτραπεί προσωρινά από κράτος µέλος σύµφωνα µε τα τυχόνεκτελεστικά µέτρα που θεσπίζονται, ανάλογα µε τηνπερίπτωση, βάσει της παραγράφου 7.
γ) το προϊόν περιέχει µόνον ουσίες του παραρτήµατος VIσηµείο
Α, ως συστατικά µη γεωργικής προέλευσης.
δ) το προϊόν ή τα γεωργικής προέλευσης συστατικά του, που
αναφέρονται στο στοιχείο α) δεν έχουν υποβληθεί σε
επεξεργασία µε ουσίες που δεν περιέχονται στο παράρτηµα
VIσηµείο β.
ε) το προϊόν ή τα συστατικά του δεν έχουν υποβληθεί σε
επεξεργασία µε ιοντίζουσες ακτινοβολίες.
στ) το προϊόν έχει παρασκευαστεί ή εισαχθεί από επιχείρηση
που υπόκειται στα µέτρα ελέγχου των άρθρων 8 και 9.
ζ) για τα προϊόντα που παρασκευάζονται µετά την 1η Ιανουαρίου
1997, στην επισήµανση αναφέρεται το όνοµα ή /και ο κωδικός
αριθµός της αρχής ή του οργανισµού ελέγχου στον οποίο
υπόκειται η επιχείρηση που πραγµατοποίησε την τελευταίαεργασία παρασκευής. Η επιλογή του ονόµατος ή του κωδικούαριθµού είναι αρµοδιότητα του κράτους µέλους το οποίοκοινοποιεί την απόφαση του στην Επιτροπή.
Η ένδειξη που αναφέρεται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής
πρέπει να καθιστά σαφές ότι πρόκειται για γεωργικό τρόπο
παραγωγής και πρέπει να συνοδεύεται από αναφορά στα
σχετικά συστατικά γεωργικής προέλευσης, εκτός εάν αυτόαναφέρεται σαφώς στον κατάλογο των συστατικών.
η) το προϊόν έχει παραχθεί χωρίς τη χρήση γενετικώς τροπο-
ποιηµένων οργανισµών ή /και προϊόντων που παράγονται
βάσει αυτών.
3a.Κατά παρέκκλιση από τις παραγράφους 1, 2και 3, τα
σήµατα τα οποία φέρουν ένδειξη αναφερόµενη στο άρθρο 2,
µπορούν να συνεχίσουν να χρησιµοποιούνται, έως την 1η Ιουλίου2006, στη σήµανση και διαφήµιση προϊόντων που δεν συµµορ-φούνται προς τον παρόντα κανονισµό, υπό τον όρο ότι:
—το σήµα κατατέθηκε πριν από τις 22 Ιουλίου 1991 —και, στη
Φινλανδία, την Αυστρία και τη Σουηδία, πριν από την 1η
Ιανουαρίου 1995 —και είναι σύµφωνο προς την πρώτη οδηγία
89/104/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 21ης ∆εκεµβρίου 1988, για
την προσέγγιση των νοµοθεσιών των κρατών µελών περίσηµάτων (
1),και
—το σήµα αναπαράγεται πάντοτε µε τη σαφή, εµφανή και
ευανάγνωστη ένδειξη ότι τα προϊόντα δεν παράγονται µε τοβιολογικό τρόπο που περιγράφεται στον παρόντα κανονισµό.
4.Γεωργικής προέλευσης συστατικά µπορούν να περιλαµβά-
νονται στο παράρτηµα VIσηµείο Γ µόνον εάν αποδεικνύεται ότι
πρόκειται για συστατικά γεωργικής προέλευσης τα οποία δενπαράγονται στην Κοινότητα σε επαρκή ποσότητα σύµφωνα µετους κανόνες του άρθρου 6, ή δεν µπορούν να εισαχθούν απότρίτες χώρες σύµφωνα µε τους κανόνες του άρθρου 11.
5.Τα προϊόντα της καλλιέργειας της γης που επισηµαίνονται ή
διαφηµίζονται σύµφωνα µε τις παραγράφους 1ή 3είναι δυνατόν1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 9
(1)ΕΕL4 0της 11.2.1989, σ. 1·οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την
απόφαση 92 /10/ΕΟΚ (ΕΕ L6της 11.1.1992, σ. 35).▼M15
▼M10
▼M15
▼M15
να φέρουν ενδείξεις όσον αφορά τη µετατροπή της καλλιέργειας
σε βιολογική υπό τον όρο ότι:
α) καλύπτονται πλήρως οι απαιτήσεις της παραγράφου 1 ή της
παραγράφου 3, πλην της απαιτήσεως που αφορά τη διάρκειατης περιόδου µετατροπής που αναφέρεται στο σηµείο 1 του
παραρτήµατος Ι.
β) έχει τηρηθεί περίοδος µετατροπής τουλάχιστον δώδεκα
µηνών πριν από τη συγκοµιδή.
γ) οι εν λόγω ενδείξεις δεν παραπλανούν τον αγοραστή του
προϊόντος όσον αφορά τη διαφορετική του φύση σε σχέση µετα προϊόντα που πληρούν όλες τις απαιτήσεις της
παραγράφου 1 ή της παραγράφου 3. Μετά την 1η Ιανουαρίου
1996, οι εν λόγω ενδείξεις πρέπει να έχουν τη µορφή τηςφάσης «προϊόν καλλιέργειας που έχει µετατραπεί σε βιολο-
γική»,ενώ το χρώµα, το µέγεθος και ο τύπος γραµµάτων των
ενδείξεων αυτών δεν πρέπει να είναι εµφανέστερα από την
ονοµασία πώλησης του προϊόντος. Σ 'αυτή την ένδειξη, οι
λέξεις «βιολογική καλλιέργεια »δεν πρέπει να είναι εµφανέ-
στερες από τις λέξεις «προϊόν καλλιέργειας που έχει
µετατραπεί σε, ».
δ) το προϊόν περιέχει µόνο ένα φυτικό συστατικό γεωργικής
προελεύσεως.
ε) για τα προϊόντα που παρασκευάζονται µετά την 1η Ιανουαρίου
1997, στην επισήµανση αναφέρεται το όνοµα ή /και ο κωδικός
αριθµός της αρχής ή του οργανισµού ελέγχου στον οποίουπόκειται η επιχείρηση που πραγµατοποίησε την τελευταίαεργασία παραγωγής ή παρασκευής. Η επιλογή του ονόµατοςκαι/ή του κωδικού αριθµού είναι αρµοδιότητα του κράτους
µέλους το οποίο κοινοποιεί την απόφασή του στην Επιτροπή.
στ) το προϊόν έχει παραχθεί χωρίς τη χρήση γενετικώς τροπο-
ποιηµένων οργανισµών και /ή προϊόντων που παράγονται από
τέτοιους οργανισµούς.
5α. Με την επιφύλαξη των διατάξεων της παραγράφου 3, στην
επισήµανση και στη διαφήµιση προϊόντος που αναφέρεται στοάρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο β), είναι δυνατόν να περιέχονταιενδείξεις σχετικά µε τον βιολογικό τρόπο παραγωγής µόνον υπότους ακόλουθους όρους:
α) τουλάχιστον το 70 %των γεωργικής προέλευσης συστατικών
του προϊόντος είναι προϊόντα ή προέρχονται από προϊόνταπαραγόµενα σύµφωνα µε τους κανόνες του άρθρου 6 ήεισαγόµενα από τρίτες χώρες στο πλαίσιο του καθεστώτοςτου αρθρου 11.
β) όλα τα άλλα γεωργικής προέλευσης συστατικά του προϊόντος
περιέχονται στο παράρτηµα VIσηµείο Γ ή έχουν προσωρινά
επιτραπεί από ένα κράτος µέλος σύµφωνα µε τυχόν εκτελε-
στικά µέτρα που θεσπίζονται, ανάλογα µε την περίπτωση,
βάσει της παραγράφου 7.
γ) οι ενδείξεις που αναφέρονται στο βιολογικό τρόπο
παραγωγής περιλαµβάνονται στον κατάλογο συστατικών και
αφορούν σαφώς µόνον τα συστατικά που παράγονται σύµφωναµε τους κανόνες του άρθρου 6 ή εισάγονται από τρίτες χώρεςστο πλαίσιο του καθεστώτος του άρθρου 11 ·οι ενδείξεις αυτές
πρέπει να είναι του ιδίου χρώµατος, µεγέθους και τύπου
γραµµάτων µε τις άλλες ενδείξεις του καταλόγου συστατικών.
Οι ενδείξεις αυτές πρέπει επίσης να εµφανίζονται χωριστά,στο ίδιο οπτικό πεδίο µε την ονοµασία πώλησης, και ναπεριλαµβάνουν το ποσοστό συστατικών γεωργικήςπροέλευσης ή παράγωγων συστατικών γεωργικής προέλευσηςπου έχουν παραχθεί σύµφωνα µε τους κανόνες του άρθρου 6 ή1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 10
▼M10
▼M15
▼M10
▼M15
▼M10
▼M10
έχουν εισαχθεί από τρίτες χώρες στα πλαίσια του καθεστώτος
του άρθρου 11. Η ένδειξη αυτή δεν πρέπει να είναι χρώµατος,µεγέθους ή τύπου γραµµάτων που να την καθιστούν εµφανέ-
στερη από την ονοµασία πώλησης του προϊόντος ·η ένδειξη
αυτή πρέπει να έχει την ακόλουθη µορφή: «Χ%των
συστατικών γεωργικής προέλευσης έχουν παραχθεί σύµφωναµε τους κανόνες της βιολογικής παραγωγής ».
δ) το προϊόν περιέχει µόνον ουσίες του παραρτήµατος VIσηµείο
Α ως συστατικά µη γεωργικής προέλευσης.
ε) το προϊόν ή τα γεωργικής προέλευσης συστατικά του που
αναφέρονται στο στοιχείο α) δεν έχουν υποβληθεί σε
επεξεργασία µε ουσίες µη προβλεπόµενες στο παράρτηµα
VIσηµείο Β.
στ) το προϊόν ή τα συστατικά του δεν έχουν υποβληθεί σε
επεξεργασία µε ιοντίζουσες ακτινοβολίες.
ζ) το προϊόν έχει παρασκευαστεί ή εισαχθεί από επιχείρηση
που υπόκειται στα µέτρα ελέγχου των άρθρων 8 και 9.
η) για τα προϊόντα που παρασκευάζονται µετά την 1η Ιανουαρίου
1997, στην επισήµανση αναφέρεται το όνοµα ή /και ο κωδικός
αριθµός της αρχής ή του οργανισµού ελέγχου στον οποίουπόκειται η επιχείρηση που πραγµατοποίησε την τελευταίαπράξη παρασκευής. Η επιλογή του ονόµατος ή /και του
κωδικού αριθµού είναι αρµοδιότητα του κράτους µέλους το
οποίο κοινοποιεί την απόφασή του στην Επιτροπή.
θ) το προϊόν έχει παραχθεί χωρίς τη χρήση γενετικώς τροπο-
ποιηµένων οργανισµών ή /και προϊόντων που παράγονται από
τέτοιους οργανισµούς.
6.Κατά τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου η οποία λήγει στις
31 ∆εκεµβρίου 1997, η επισήµανση και η διαφήµιση ενόςπροϊόντος το οποίο αναφέρεται στο άρθρο 1 παράγραφος 1
στοιχείο β) και το οποίο έχει παρασκευαστεί εν µέρει από
συστατικά που δεν πληρούν τις απαιτήσεις της παραγράφου 3στοιχείο α) µπορούν να αναφέρονται στο βιολογικό τρόποπαραγωγής υπό την προϋπόθεση ότι:
α) τουλάχιστον το 50 %των συστατικών γεωργικής προέλευσης
πληρούν τις απαιτήσεις της παραγράφου 3στοιχείο α).
β) το προϊόν πληροί τις απαιτήσεις της παραγράφου 3στοιχεία γ),
δ), ε), στ).
γ) οι ενδείξεις του τρόπου βιολογικής παραγωγής:
—περιέχονται µόνον στον κατάλογο συστατικών σύµφωνα µε
την οδηγία 79 /112/ΕΟΚ, όπως τροποποιήθηκε τελευταία
από την οδηγία 89 /395/ΕΟΚ.
—αναφέρονται σαφώς µόνον στα συστατικά που έχουν ληφθεί
σύµφωνα µε τους κανόνες των άρθρων 6 ή εισάγονταισύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 11.
δ) τα συστατικά και η αντίστοιχη περιεκτικότητά τους αναγρά-
φονται στον κατάλογο συστατικών κατά φθίνουσα τάξηµεγέθους κατά βάρος.
ε) οι ενδείξεις στον κατάλογο συστατικών είναι του ιδίου
χρώµατος, µεγέθους και τύπου γραµµάτων.
7.Οι λεπτοµερείς κανόνες εφαρµογής του παρόντος άρθρου
µπορούν να καθορισθούν µε τη διαδικασία του άρθρου 14.
8.Περιοριστικοί κατάλογοι των ουσιών και προϊόντων που
αναφέρονται στην παράγραφο 3στοιχεία β), γ) και δ) και στηνπαράγραφο 5α στοιχεία β), γ), δ) και ε), θα καταρτιστούν στοπαράρτηµα VIτµήµατα Α, Β και Γ, µε τη διαδικασία του άρθρου
14.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 11
▼M15
▼M10
▼B
▼M10
▼B
Είναι δυνατόν να προσδιοριστούν οι προϋποθέσεις χρησιµο-
ποίησης και οι απαιτήσεις συνθέσεως των συστατικών καιουσιών αυτών.
'Oταν ένα κράτος µέλος κρίνει ότι ένα προϊόν θα πρέπει να
προστεθεί στους προαναφερόµενους καταλόγους ή ότι θα πρέπεινα γίνουν σχετικές τροποποιήσεις, θα φροντίζει να διαβιβάζεταιεπισήµως ένας φάκελος στα κράτη µέλη και την Επιτροπή που θαπεριλαµβάνει τους λόγους αυτής της προσθήκης ή αυτών των
τροποποιήσεων. Η Επιτροπή θα υποβάλει το φάκελο αυτό στην
επιτροπή που αναφέρει το άρθρο 14.
9.Για τον υπολογισµό των ποσοστών που αναφέρονται στην
παράγραφο 3και στην παράγραφο 6, εφαρµόζονται οι κανόνες τωνάρθρων 6 και 7 της οδηγίας 79 /112/ΕΟΚ.
10.Σε προϊόν που αναφέρεται στο άρθρο 1παράγραφος 1,
στοιχεία α) και β), ένα συστατικό που λαµβάνεται σύµφωνα µετους κανόνες του άρθρου 6δεν πρέπει να συνυπάρχει µε το ίδιο
συστατικό που δεν λαµβάνεται σύµφωνα µε τους κανόνες αυτούς.
11.Πριν από την 1η Ιανουαρίου 1999, η Επιτροπή επανεξετάζει
τις διατάξεις του παρόντος άρθρου και του άρθρου 10 καιυποβάλλει τις κατάλληλες προτάσεις για την ενδεχόµενηαναθεώρησή τους.
Κανόνες παραγωγής
Άρθρο 6
1.Η µέθοδος βιολογικής παραγωγής συνεπάγεται ότι, για την
παραγωγή των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1
παράγραφος 1,στοιχείο α), πλην των σπόρων και του αγενούς
πολλαπλασιαστικού υλικού:
α) πρέπει να τηρούνται τουλάχιστον οι απαιτήσεις του
παραρτήµατος Iκαι, κατά περίπτωση, οι σχετικοί λεπτοµερείς
κανόνες ·
β) µόνο προϊόντα που περιέχουν ουσίες αναφερόµενες στο
παράρτηµα Iή απαριθµούµενες στο παράρτηµα IIµπορούν να
χρησιµοποιούνται ως φυτοπροστατευτικά προϊόντα,λιπάσµατα, βελτιωτικά εδάφους, ζωοτροφές, πρώτες ύλεςζωοτροφών, σύνθετες ζωοτροφές, πρόσθετα ζωοτροφών,
ορισµένες ουσίες που χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των
ζώων (που εµπίπτουν στην οδηγία 82 /471/ΕΟΚ), προϊόντα
καθαρισµού και απολύµανσης εγκαταστάσεων και χώρωνεκτροφής, προϊόντα για τον έλεγχο βλαβερών οργανισµώνκαι ασθενειών σε κτίρια και εγκαταστάσεις εκτροφής ή γιαάλλο σκοπό όταν ο σκοπός αυτός ορίζεται στο παράρτηµα II
σχετικά µε ορισµένα προϊόντα. Τα προϊόντα αυτά µπορούν να
χρησιµοποιούνται µόνον υπό τις συγκεκριµένες συνθήκες πουκαθορίζονται στα παραρτήµατα Iκαι IIστο µέτρο που η
αντίστοιχη χρήση επιτρέπεται στη γενική γεωργία στα οικείακράτη µέλη σύµφωνα µε τις σχετικές κοινοτικές διατάξεις ήτις εθνικές διατάξεις που είναι σύµφωνες µε την κοινοτική
νοµοθεσία ·
γ) χρησιµοποιούνται µόνον σπόροι ή αγενές πολλαπλασιαστικό
υλικό που παράγονται µε τη µέθοδο βιολογικής παραγωγής που
αναφέρεται στην παράγραφο 2·
δ) δεν πρέπει να χρησιµοποιούνται γενετικώς τροποποιηµένοι
οργανισµοί ή /και προϊόντα που παράγονται από αυτούς, µε την
εξαίρεση των κτηνιατρικών φαρµάκων.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 12
▼M10
▼M15
▼M10
▼B
▼M10
▼M15
▼M15
2.Η µέθοδος βιολογικής παραγωγής συνεπάγεται ότι, για τους
σπόρους και το αγενές πολλαπλασιαστικό υλικό, το µητρικό φυτόστην περίπτωση των σπόρων και το ή τα γονικά φυτά στην
περίπτωση του αγενούς πολλαπλασιαστικού υλικού έχουν παρα-
χθεί:
α) χωρίς τη χρήση γενετικώς τροποποιηµένων οργανισµών ή /και
προϊόντων που παράγονται από τέτοιους οργανισµούς και
β) σύµφωνα µε τις διατάξεις των στοιχείων α) και β) της
παραγράφου 1επί µία τουλάχιστον γενεά ή, στην περίπτωση
πολυετών καλλιεργειών, δυο καλλιεργητικές περιόδους.
3.α) Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1 στοιχείο γ), κατά τη
διάρκεια µεταβατικής περιόδου που λήγει στις ►
M15 31
∆εκεµβρίου 2003 ◄και µε τη συµφωνία της αρµόδιας
αρχής του κράτους µέλους, µπορούν να χρησιµοποιούνταισπόροι και αγενές πολλαπλασιαστικό υλικό που δενπαράγονται σύµφωνα µε τη µέθοδο βιολογικής παραγωγής,εφόσον οι χρήστες του πολλαπλασιαστικού αυτού υλικού
µπορούν να αποδείξουν στον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου
του κράτους µέλους ότι δεν µπόρεσαν να προµηθευτούν απότην κοινοτική αγορά πολλαπλασιαστικό υλικό κατάλληληςποικιλίας του συγκεκριµένου είδους που να ικανοποιεί τιςαπαιτήσεις της παραγράφου 2. Στην περίπτωση αυτή πρέπει
να χρησιµοποιείται, εφόσον είναι διαθέσιµο στην κοινοτική
αγορά, πολλαπλασιαστικό υλικό το οποίο δεν έχει υποστείεπεξεργασία µε προϊόντα που δεν αναφέρονται στοπαράρτηµα ΙΙ σηµείο Β. Τα κράτη µέλη ενηµερώνουν ταάλλα κράτη µέλη και την Επιτροπή για τις εγκρίσεις πουπαρέχονται σύµφωνα µε την παρούσα παράγραφο.
β) Με την διαδικασία του άρθρου 14 µπορεί να αποφασίζεται:
—η επιβολή, πριν από τις ►
M15 31∆εκεµβρίου 2003 ◄,
περιορισµών του µεταβατικού µέτρου του στοιχείου α)όσον αφορά ορισµένα είδη ή /και τύπους πολλαπλασια-
στικού υλικού ή /και την έλλειψη χηµικής επεξεργασίας,
—η διατήρηση, µετά της ►
M15 31∆εκεµβρίου 2003 ◄,
της παρέκκλισης του στοιχείου α) όσον αφορά ορισµέναείδη ή /και τύπους πολλαπλασιαστικού υλικού για όλη
την Κοινότητα ή για ορισµένα τµήµατά της,
—η εισαγωγή διαδικαστικών κανόνων και κριτηρίων
σχετικά µε την παρέκκλιση του στοιχείου α) και µε τις
σχετικές πληροφορίες που παρέχονται στις ενδιαφερό-µενες επαγγελµατικές οργανώσεις, στα άλλα κράτη µέληκαι στην Επιτροπή.
4.Πριν από τις ►
M15 31∆εκεµβρίου 2002 ◄,η Επιτροπή
επανεξετάζει τις διατάξεις του παρόντος άρθρου, ιδίως δε της
παραγράφου 1 στοιχείο γ) και της παραγράφου 2, και υποβάλλειτις ενδεδειγµένες προτάσεις και την ενδεχόµενη αναθεώρησήτους.
Άρθρο 6α
1.Για τους σκοπούς του παρόντος άρθρου, ως φυτάρια νοούνται
τα ολόκληρα φυτάρια που προορίζονται προς φύτευση για τηνπαραγωγή φυτών.
2.Η µέθοδος βιολογικής παραγωγής συνεπάγεται ότι, όταν οι
παραγωγοί χρησιµοποιούν φυτάρια, τα φυτάρια αυτά πρέπει να
έχουν παραχθεί σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 6.
3.Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 2, τα φυτάρια που δεν
έχουν ληφθεί µε τη µέθοδο βιολογικής παραγωγής µπορούν να
χρησιµοποιούνται κατά τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου η
οποία λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 1997, εφόσον:
α) η αρµόδια αρχή του κράτους µέλους έχει επιτρέψει τη χρήση
αφού ο ή οι χρήστες του υλικού αυτού αποδείξουν στονοργανισµό ή την αρχή ελέγχου του κράτους µέλους ότι δεν1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 13
▼M10
▼M10
µπόρεσαν να προµηθευτούν από την αγορά κατάλληλη
ποικιλία του συγκεκριµένου είδους.
β) µετά τη σπορά, τα φυτάρια έχουν υποστεί επεξεργασία µόνον
µε προϊόντα του παραρτήµατος ΙΙ, µέρη Α και Β.
γ) τα φυτάρια προέρχονται από παραγωγό ο οποίος έχει
αποδειχθεί σύστηµα ελέγχου ισοδύναµο προς το σύστηµατου άρθρου 9 και ο οποίος έχει δεχθεί να εφαρµόζει τονπεριορισµό του στοιχείου β), η διάταξη αυτή αρχίζει να
ισχύει την 1η Ιανουαρίου 1996.
δ) µετά τη φύτευση, τα φυτάρια πρέπει να έχουν καλλιεργηθεί
σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 6 παράγραφος 1στοιχεία α) και β) επί έξι τουλάχιστον εβδοµάδες πριν απότη συγκοµιδή.
ε) η επισήµανση των προϊόντων που περιέχουν συστατικά που
προέρχονται από τα φυτάρια αυτά δεν µπορεί να περιέχει την
ένδειξη που αναφέρεται στο άρθρο 10.
στ) µε την επιφύλαξη των τυχών περιορισµών που προκύπτουν
από τη διαδικασία του άρθρου 4, οι εγκρίσεις που παρέχονταιδυνάµει της παρούσας παραγράφου αποσύρονται µόλις παύσει
η έλλειψη, εκπνέουν δε στις 31 ∆εκεµβρίου 1997 το
αργότερο.
4.α)'Oταν έχει δοθεί η έγκριση που αναφέρεται στην παράγραφο
3, το κράτος µέλος κοινοποιεί αµέσως στα άλλα κράτη µέληκαι την Επιτροπή:
—την ηµεροµηνία έγκρισης,
—το όνοµα της συγκεκριµένης ποικιλίας και του συγκε-
κριµένου είδους,
—τις απαιτούµενες ποσότητες και την αιτιολόγησή τους,
—την αναµενόµενη διάρκεια της έλλειψης,
—οποιαδήποτε άλλη πληροφορία ζητούν η Επιτροπή ή τα
κράτη µέλη.
β) Εάν οι πληροφορίες που υποβάλλονται από ένα κράτος
µέλος προς την Επιτροπή και προς το κράτος µέλος το οποίοέδωσε την έγκριση αποδεικνύουν ότι υπάρχει διαθέσιµη µιακατάλληλη ποικιλία κατά την περίοδο έλλειψης, το κράτος
µέλος µπορεί να εξετάζει το ενδεχόµενο να αποσύρει την
έγκριση ή να µειώσει την περίοδο ισχύος της και ναενηµερώνει την Επιτροπή και τα άλλα κράτη µέλη σχετικάµε τα µέτρα που λαµβάνει, εντός δέκα ηµερών από τηνηµεροµηνία παραλαβής της συγκεκριµένης πληροφορίας.
γ) Κατόπιν αιτήσεως ενός κράτους µέλους ή µε πρωτοβουλία
της Επιτροπής, η υπόθεση υποβάλλεται προς εξέταση στηνεπιτροπή που αναφέρεται στο άρθρο 14. Με τη διαδικασίατου προαναφερόµενου άρθρου 14, είναι δυνατόν να αποφα-σίζεται ότι η έγκριση αποσύρεται ή ότι περίοδος ισχύος τηςτροποποιείται.
Άρθρο 7
1.Τα προϊόντα που δεν επιτρέπονται κατά την ηµεροµηνία
έκδοσης του παρόντος κανονισµού για τους σκοπούς πουαναφέρονται στο άρθρο 6παράγραφος 1,στοιχείο δ), δύνανται
να περιληφθούν στο παράρτηµα II,εφόσον πληρούνται οι εξής
προϋποθέσεις:
α) εάν χρησιµοποιούνται για τον έλεγχο βλαβερών οργανισµών ή
ασθενειών των φυτών ή για τον καθαρισµό και την απολύµανση
των κτηνοτροφικών κτιρίων και εγκαταστάσεων:
—έχουν ουσιώδη σηµασία για τον έλεγχο ενός επιβλαβούς
οργανισµού ή µιας συγκεκριµένης ασθένειας για την οποίαδεν υπάρχουν άλλες βιολογικές, καλλιεργητικές, φυσικές ήζωοτεχνικές εναλλακτικές λύσεις, και1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 14
▼B
▼M15
▼M15
—οι συνθήκες χρήσης τους αποκλείουν την άµεση επαφή µε
τους σπόρους, την καλλιέργεια, τα προϊόντα καλλιέργειας ήτα ζώα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα ·ωστόσο, στην
περίπτωση των πολυετών καλλιεργειών, η άµεση επαφή
είναι δυνατόν να λαµβάνει χώρα, αλλά µόνον εκτός τηςπεριόδου ανάπτυξης των βρώσιµων µερών (καρπών),εφόσον η εφαρµογή αυτή δεν οδηγεί εµµέσως στηνπαρουσία κατάλοίπων του προϊόντος στα βρώσιµα µέρη και
—η χρήση τους δεν οδηγεί ή δεν συµβάλλει σε απαράδεκτες
επιπτώσεις για το περιβάλλον ή σε ρύπανσή του.
β) εάν χρησιµοποιούνται ως λιπάσµατα ή βελτιωτικά του
εδάφους:
—έχουν ουσιώδη σηµασία για ειδικές από άποψη διατροφής
απαιτήσεις των καλλιεργειών ή για συγκεκριµένουςστόχους βελτίωσης του εδάφους, που δεν µπορούν να
καλυφθούν µε τους τρόπους οι οποίοι αναφέρονται στο
παράρτηµα Ι, και
—η χρησιµοποίησή τους δεν έχει απαράδεκτες επιπτώσεις
στο περιβάλλον ούτε το ρυπαίνει.
1α.Οι όροι που προβλέπονται στην παράγραφο 1 δεν ισχύουν
για τα προϊόντα που χρησιµοποιούνταν συνήθως πριν από τηνέκδοση του παρόντος κανονισµού σύµφωνα µε τους κώδικες
πρακτικής της βιολογικής καλλιέργειας που εφαρµόζονται στην
Κοινότητα.
1β.Όσον αφορά τις ανόργανες ουσίες και τα ιχνοστοιχεία που
χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων, πρόσθετες πηγέςγια τα προϊόντα αυτά µπορούν να ενσωµατωθούν στο παράρτηµα II
εφόσον είναι φυσικής προέλευσης, ή, ελλείψει αυτής, συνθετικάµε την ίδια µορφή όπως τα φυσικά προϊόντα.
2.Για τα προϊόντα του παραρτήµατος ΙΙ, είναι δυνατόν να
παρέχονται, εφόσον απαιτείται, οι ακόλουθες ενδείξεις:
—λεπτοµερής περιγραφή του προϊόντος,
—όροι χρήσης και απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση ή /και τη
διαλυτότητά του, προκειµένου ιδίως να εξασφαλισθεί ο
περιορισµός στο ελάχιστο της παρουσίας καταλοίπων τωνπροϊόντων αυτών στα βρώσιµα µέρη των καλλιεργειών ή σταβρώσιµα προϊόντα των καλλιεργειών, και της επίπτωσής τουςστο περιβάλλον,
—ιδιαίτερες απαιτήσεις επισήµανσης των προϊόντων του άρθρου
1, έαν τα προϊόντα αυτά λαµβάνονται µε τη βοήθεια ορισµένων
προϊόντων που αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙ.
3.Οι τροποποιήσεις του παραρτήµατος ΙΙ, είτε πρόκειται για
προσθήκη ή διαγραφή προϊόντων παραγράφου 1 είτε για
προσθήκη ή τροποποίησεις των ειδικών ενδείξεων της
παραγράφου 2, θεσπίζονται από την Επιτροπή µε τη διαδικασίατου άρθρου 14.
4.Εάν ένα κράτος µέλος κρίνει ότι ένα προϊόν θα πρέπει να
προστεθεί στο παράρτηµα ΙΙ, ή ότι θα πρέπει να γίνουν σχετικές
τροποποίησεις µεριµνά ώστε να διαβιβάζεται επίσηµα σταυπόλοιπα κράτη µέλη και στην Επιτροπή φάκελος στον οποίονεκτίθενται οι λόγοι της προσθήκης ή των τροποποιήσεων, η δεΕπιτροπή υποβάλλει το φάκελο αυτό στην επιτροπή του άρθρου14.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 15
▼B
▼M10
▼M15
▼B
▼B
Σύστηµα ελέγχου
Άρθρο 8
1.Κάθε επιχειρηµατίας που παράγει, παρασκευάζει ή εισάγει
από τρίτες χώρες προϊόντα του άρθρου 1 µε σκοπό την εµπορία
τους, πρέπει:
α) να γνωστοποιεί τη δραστηριότητά του αυτή στην αρµόδια αρχή
του κράτους µέλους στο οποίο ασκεί τη δραστηριότητά του ·η
γνωστοποίηση περιλαµβάνει τα στοιχεία που αναφέρονται στο
παράρτηµα IV.
β) να υποβάλει την επιχείρησή του στο σύστηµα ελέγχου που
προβλέπεται στο άρθρο 9.
2.Τα κράτη µέλη ορίζουν αρχή ή οργανισµό για την παραλαβή
των γνωστοποιήσεων.
Τα κράτη µέλη µπορούν να ζητούν οποιαδήποτε συµπληρωµατική
πληροφορία κρίνουν αναγκαία για τον αποτελεσµατικό έλεγχο
των συγκεκριµένων επιχειρηµατιών.
3.Η αρµόδια αρχή µεριµνά ώστε κάθε ενδιαφερόµενος να έχει
στη διάθεσή του ενηµερωµένο κατάλογο µε τα ονόµατα και τις
διευθύνσεις των επιχειρηµατιών που υπάγονται στο σύστηµαελέγχου.
Άρθρο 9
1.Τα κράτη µέλη εγκαθιδρύουν σύστηµα ελέγχου, το οποίο
διαχειρίζονται µία ή περισσότερες αρµόδιες αρχές ή /και εγκε-
κριµένοι ιδιωτικοί οργανισµοί, και προς το οποίο οφείλουν να
συµµορφώνονται ►
M10οι επιχειρήσεις που παράγουν, παρα-
σκευάζουν ή εισάγουν από τρίτες χώρες προϊόντα πουαναφέρονται στο άρθρο 1. ◄
2.Τα κράτη µέλη λαµβάνουν τα αναγκαία µέτρα ώστε κάθε
επιχειρηµατίας που τηρεί τον παρόντα κανονισµό και πληρώνειτην εισφορά του για την κάλυψη των εξόδων ελέγχου να έχειεξασφαλισµένη την πρόσβαση στο σύστηµα ελέγχου.
3.Το σύστηµα ελέγχου περιλαµβάνει τουλάχιστον την εφαρ-
µογή των µέτρων ελέγχου και προφύλαξης του παραρτήµατος ΙΙΙ.
4.Για την εφαρµογή του συστήµατος ελέγχου από ιδιωτικούς
οργανισµούς, τα κράτη µέλη ορίζουν µια αρχή αρµόδια να
εγκρίνει και να επιβλέπει τους οργανισµούς αυτούς.
5.Για την έγκριση ιδιωτικού οργανισµού ελέγχου λαµβάνονται
υπόψη τα ακόλουθα στοιχεία:
α) η συνήθηςακολουθητέα διαδικασία ελέγχου τουοργανισµού, η
οποία περιλαµβάνει λεπτοµερή περιγραφή των µέτρων
ελέγχου και προφύλαξης,που ο οργανισµός αυτός αναλαµβάνει
να επιβάλει στους επιχειρηµατίες που ελέγχει.
β) οι κυρώσεις τις οποίες προτίθεται να επιβάλει ο οργανισµός σε
περίπτωση που διαπιστώσει ►
M10παρατυπίες ή /και παραβά-
σεις.◄
γ) η ύπαρξη αναγκαίων πόρων σε ειδικευµένο προσωπικό και
διοικητικό και τεχνικό εξοπλισµό, καθώς και η πείρα σε
θέµατα ελέγχου και η αξιοπιστία.
δ) η αντικειµενικότητα του οργανισµού ελέγχου έναντι των
ελεγχόµενων επιχειρηµατιών.
6.Μετά την έγκριση οργανισµού ελέγχου, η αρµόδια αρχή:
α) µεριµνά ώστε οι έλεγχοι που διενεργούνται από τον οργανισµό
ελέγχου να είναι αντικειµενικοί.
β) επαληθεύει την αποτελεσµατικότητα των ελέγχων.
γ) λαµβάνει γνώση των ►M10παρατυπιών ή /και παραβάσεων ◄
που διαπιστώθηκαν και των κυρώσεων που επιβλήθηκαν.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 16
▼B
δ) ανακαλεί την έγκριση ενός οργανισµού ελέγχου εφόσον αυτός
δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις που αναφέρονται σταστοιχεία α) και β) ή δεν πληροί πλέον τα κριτήρια της
παραγράφου 5 ή ►
M10τις απαιτήσεις των παραγράφων 7, 8, 9
και 11. ◄
6α. Πριν από την 1η Ιανουαρίου 1996, τα κράτη µέλη χορηγούν
ένα κωδικό αριθµό σε κάθε οργανισµό ή αρχή ελέγχου εγκε-κριµένο ή οριζόµενο σύµφωνα µε τις διατάξεις του παρόντοςάρθρου, ενηµερώνουν δε σχετικά τα άλλα κράτη µέλη και την
Επιτροπή, η οποία δηµοσιεύει αυτούς τους κωδικούς αριθµούς
στον κατάλογο που αναφέρεται στο τελευταίο εδάφιο του άρθρου15.
7.Η αρχή ελέγχου και οι εγκεκριµένοι οργανισµοί ελέγχου
που αναφέρονται στην παράγραφο 1:
α) εξασφαλίζουν την εφαρµογή, στις εκµεταλλεύσεις που ελέγ-
χουν, τουλάχιστον των µέτρων ελέγχου και προφύλαξης πουορίζονται στο παράρτηµα ΙΙΙ.
β) δεν αποκαλύπτουν σε άλλα πρόσωπα, εκτός από τους υπεύθυ-
νους της εκµετάλλευσης και τις αρµόδιες δηµόσιες αρχές,
πληροφορίες ή στοιχεία που περιέχονται εις γνώση τους κατάτη διενέργεια των ελέγχων.
8.Οι εγκεκριµένοι οργανισµοί ελέγχου:
α) παρέχουν στην επιθεωρούσα αρµόδια αρχή πρόσβαση στα
γραφεία και τις εγκαταστάσεις τους και κάθε πληροφορία καιβοήθεια που αυτή κρίνει αναγκαία για την εκπλήρωση τωνυποχρεώσεών της δυνάµει του παρόντος κανονισµού.
β) διαβιβάζουν, το αργότερο στις 31 Ιανουαρίου κάθε χρόνου,
στην αρµόδια αρχή του κράτους µέλους κατάλογο τωνεπιχειρηµατιών που υπέκειντο στον έλεγχό τους την 31η∆εκεµβρίου του προηγουµένου χρόνου και της υποβάλλουνετησίως σχηµατική έκθεση.
9.Η αρχή και οι οργανισµοί ελέγχου που αναφέρονται
παράγραφο 1 πρέπει:
α) να εξασφαλίζουν ότι, σε περίπτωση παρατυπίας, όσον αφορά
την εφαρµογή των άρθρων 5 ►
M10και 6◄ή την εφαρµογή
των µέτρων που αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙΙ, οι ενδείξεις
του άρθρου 2 που αναφέρονται στη βιολογική µέθοδοπαραγωγής αφαιρούνται από όλη την παρτίδα ή από όλα ταπροϊόντα στα οποία διαπιστώνεται η παρατυπία αυτή.
β) σε περίπτωση καταφανούς ή παρατεταµένης παράβασης,
απαγορεύουν στον συγκεκριµένο επιχειρηµατία την εµπορία
προϊόντων µε ενδείξεις που αναφέρονται στη βιολογικήµέθοδο παραγωγής, επί διάστηµα το οποίο συµφωνείται απόκοινού µε την αρµόδια αρχή του κράτους µέλους.
10.Με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 14 θεσπί-
ζονται:
α) οι λεπτοµέρειες εφαρµογής για τις απαιτήσεις της παραγράφου
5 και τα µέτρα που αναφέρονται στην παραγράφο 6.
β) οι λεπτοµέρειες εφαρµογής των µέτρων που αναφέρονται στην
παράγραφο 9.
11.Από την 1η Ιανουαρίου 1998 και µε την επιφύλαξη των
διατάξεων των παραγράφων 5 και 6, οι εγκεκριµένοι οργανισµοίελέγχου πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις του προτύπου ΕΝ45011►
M15 ◄.
12.α) Για την κτηνοτροφική παραγωγή κρέατος, µε την επιφύ-
λαξη των διατάξεων του παραρτήµατος III,τα κράτη µέλη
µεριµνούν ώστε οι έλεγχοι να αφορούν όλα τα στάδια της1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 17
▼M10
▼B
▼M10
▼M15
▼M15
παραγωγής, τη σφαγή, τον τεµαχισµό, και οποιαδήποτε
άλλη παρασκευή µέχρι την πώληση στον καταναλωτή, έτσιώστε να διασφαλίζεται, όσο είναι τεχνικά εφικτό, ο
προσδιορισµός της προέλευσης των κτηνοτροφικών
προϊόντων στην αλυσίδα παραγωγής, µεταποίησης καιοιασδήποτε άλλης παρασκευής από τη µονάδα παραγωγήςτου ζώου µέχρι τη µονάδα τελικής συσκευασίας ή /και
επισήµανσης. Ενηµερώνουν την Επιτροπή για τα µέτρα
που έχουν ληφθεί και τις µετέπειτα ενέργειες, µαζί µε την
έκθεση περί εποπτείας που προβλέπεται στο άρθρο 15.
β) Για τα λοιπά κτηνοτροφικά προϊόντα πλην του κρέατος,
περαιτέρω διατάξεις που θα διασφαλίζουν, στο βαθµό τουτεχνικώς εφικτού, τον προσδιορισµό της προέλευσης
ορίζονται στο παράρτηµα III.
γ) Εν πάση περιπτώσει τα µέτρα που λαµβάνονται σύµφωνα
µε το άρθρο 9αφορούν την παροχή εγγυήσεων στους
καταναλωτές ότι τα προϊόντα έχουν παραχθεί σύµφωνα µετον παρόντα κανονισµό.
Ένδειξη πιστότητας στο σύστηµα ελέγχου
Άρθρο 10
1.Η ένδειξη ή /και ο λογότυπος που αναφέρεται στο παράρτηµα
Vκαι µε τα οποία υποδηλώνεται ότι τα προϊόντα είναι σύµφωνα
προς το καθεστώς ελέγχου, µπορούν να τίθενται µόνο στην
επισήµανση των προϊόντων του άρθρου 1 τα οποία:
α) πληρούν τις απαιτήσεις του άρθρου 5 παράγραφος 1 ή 3.
β) κατά τη διάρκεια όλων των εργασιών παραγωγής και παρα-
σκευής, υπόκεινται στο καθεστώς ελέγχου του άρθρου 9.
γ) πωλούνται απευθείας, σε σφραγισµένες συσκευασίες, από τον
παραγωγό ή τον παρασκευαστή στον τελικό καταναλωτή ή
διατίθεται στο εµπόριο ως προσυσκευασµένα τρόφιµα ·σε
περίπτωση απ 'ευθείας πώλησης από τον παραγωγό ή τον
παρασκευαστή στον τελικό καταναλωτή, δεν απαιτείται σφρα-γισµένη συσκευασία όταν η επισήµανση επιτρέπει τον σαφήκαι αδιαµφισβήτητο προσδιορισµό του προϊόντος το οποίο
αφορά η ένδειξη αυτή.
δ) φέρουν στην επισήµανση το όνοµα ή /και την εµπορική
επωνυµία του παραγωγού, του παρασκευαστή ή του πωλητήκαθώς και το όνοµα ή τον κωδικό αριθµό της αρχής ή του
οργανισµού ελέγχου, και οποιαδήποτε άλλη ένδειξη που
απαιτείται σύµφωνα µε τις κανονιστικές διατάξεις στον τοµέατης επισήµανσης των τροφίµων σύµφωνα µε την κοινοτικήνοµοθεσία.
2.Στην επισήµανση ή στη διαφήµιση δεν µπορεί να υπάρχει
κανένας ισχυρισµός που να δηµιουργεί στον αγοραστή τηνεντύπωση ότι η ένδειξη που αναφέρεται στο παράρτηµα V
αποτελεί εγγύηση ότι το προϊόν είναι ανωτέρας ποιότητας από
άποψη γεύσης και οσµής (οργανοληπτικά κριτήρια), θρεπτικήςαξίας ή υγιεινής διατροφής.
3.Η αρχή και οι οργανισµοί ελέγχου που αναφέρονται στο
άρθρο 9 παράγραφος 1 οφείλουν:
α) σε περίπτωση που διαπιστωθεί παρατυπία σχετικά µε την
εφαρµογή ►
M10των άρθρων 5 και 6 ◄ή των µέτρων που
αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙΙ, να απαιτούν την αφαίρεση της
ένδειξης που αναφέρεται στο παράρτηµα V,από όλη την
παρτίδα ή από όλη την παραγωγή στην οποία διαπιστώνεταιπαρατυπία.
β) σε περίπτωση καταφανούς ή παρατεταµένης παράβασης, να
αφαιρούν από τον εν λόγω επιχειρηµατία το δικαίωµα να1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 18
▼B
▼M10
▼B
▼B
χρησιµοποιεί την ένδειξη που αναφέρεται στο παράρτηµα V,
επί διάστηµα που συµφωνείται από κοινού µε την αρµόδιααρχή του κράτους µέλους.
4.Οι λεπτοµέρειες για την αφαίρεση της ένδειξης που
αναφέρεται στο παράρτηµα V,σε περίπτωση διαπίστωσης
παραβάσεων των άρθρων 5, 6 και 7 ή των απαιτήσεων και µέτρωντου παραρτήµατος ΙΙΙ, µπορούν να προσδιορισθούν µε τηδιαδικασία του άρθρου 14.
Γενικά εκτελεστικά µέτρα
Άρθρο 10α
1. 'Oταν ένα κράτος µέλος διαπιστώνει, σε προϊόν που
προέρχεται από άλλο κράτος µέλος και φέρει ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 2 ή /και στο παράρτηµα V,παρατυπίες ή
παραβάσεις όσον αφορά την εφαρµογή του παρόντος κανονισµού,ενηµερώνει σχετικά το κράτος µέλος που έχει ορίσει την αρχήελέγχου ή έχει εγκρίνει τον οργανισµό ελέγχου καθώς και την
Επιτροπή.
2.Τα κράτη µέλη λαµβάνουν τα απαραίτητα µέτρα προς
αποφυγή δόλιας χρησιµοποίησης των ενδείξεων που αναφέρονταιστο άρθρο 2 ή /και στο παράρτηµα V.
Εισαγωγές από τρίτες χώρες
Άρθρο 11
1.Με την επιφύλαξη του άρθρου 5, τα προϊόντα που αναφέ-
ρονται στο άρθρο 1 και εισάγονται από τρίτες χώρες µπορούν να
κυκλοφορήσουν στο εµπόριο µόνον εφόσον:
α) κατάγονται από συγκεκριµένη περιοχή ή µονάδα παραγωγής
τρίτης χώρας που περιλαµβάνεται σε κατάλογο καταρτιζόµενοµε απόφαση της Επιτροπής σύµφωνα µε τη διαδικασία τουάρθρου 14, και έχουν ελεγχθεί από οργανισµό ελέγχου που
ενδεχοµένως καθορίζεται στην απόφαση σχετικά µε την εν
λόγω τρίτη χώρα.
β) η αρµόδια αρχή ή οργανισµός της τρίτης χώρας έχει εκδώσει
πιστοποιητικό ελέγχου που βεβαίωνει ότι η παρτίδα που
αναφέρεται στο πιστοποιητικό:
—έχει παραχθεί µε σύστηµα παραγωγής στο οποίο εφαρµό-
ζονται κανόνες ισοδύναµοι µε εκείνους ►
M10του άρθρου
6◄,και
—έχει υποβληθεί σε καθεστώς ελέγχου του οποίου η ισοτιµία
αναγνωρίστηκε κατά την εξέταση που προβλέπεται στη
παράγραφο 2 στοιχείο β).
2.Προκειµένου να αποφασισθεί εάν, για ορισµένα προϊόντα
του άρθρου 1, µία τρίτη χώρα µπορεί, µετά από αίτησή της, νασυµπεριληφθεί στον κατάλογο της παραγράφου 1 στοιχείο α),λαµβάνονται ιδίως υπόψη:
α) οι εγγυήσεις που µπορεί να παράσχει η τρίτη χώρα, τουλάχι-
στον για την παραγωγή που προορίζεται για την Κοινότητα,
όσον αφορά την εφαρµογή κανόνων ισότιµων µε τουςαναφερόµενους ►
M10στο άρθρο 6 ◄.
β) η αποτελεσµατικότητα των ληφθέντων µέτρων ελέγχου, τα
οποία, τουλάχιστον για την παραγωγή που προορίζεται για την
Κοινότητα, πρέπει να είναι ισότιµα µε το καθεστώς ελέγχουπου προβλέπεται στα άρθρα 8 και 9, ώστε να διασφαλίζεται ητήρηση των διατάξεων του στοιχείου α).
Βάσει των στοιχείων αυτών, είναι δυνατόν να προσδιορίζονται
στην απόφαση της Επιτροπής οι περιοχές ή µονάδες παραγωγής1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 19
▼M10
▼B
▼B
καταγωγής ή οι οργανισµοί των οποίων ο έλεγχος θεωρείται
ισότιµος.
3.Το πιστοποιητικό που αναφέρεται στην παράγραφο 1
στοιχείο β) πρέπει:
α) να συνοδεύει, στο πρωτότυπο, το εµπόρευµα µέχρι την
εκµετάλλευση του πρώτου παραλήπτη ·εν συνεχεία, ο εισαγω-
γέας πρέπει να κρατεί το πιστοποιητικό στη διάθεση►
M10του οργανισµού ή /και της αρχής ελέγχου ◄επί δύο
χρόνια τουλάχιστον.
β) να έχει συνταχθεί κατά τρόπο και σύµφωνα µε υπόδειγµα που
ορίζονται µε τη διαδικασία του άρθρου 14.
4.Λεπτοµερείς κανόνες για την εφαρµογή του παρόντος
άρθρου µπορούν να καθοριστούν µε τη διαδικασία του άρθρου 14.
5.Κατά την εξέταση της αίτησης τρίτης χώρας, η Επιτροπή
απαιτεί όλες τις αναγκαίες πληροφορίες από τη χώρα αυτήεξάλλου, µπορεί να αναθέσει σε εµπειρογνώµονες να διεξαγά-
γουν, υπό τον έλεγχόν της, επιτόπια εξέταση των κανόνων
παραγωγής και των µέτρων ελέγχου που εφαρµόζονται πράγµατιστην ενδιαφερόµενη τρίτη χώρα.
6.α) Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1, η αρµόδια αρχή του
κράτους µέλους επιτρέπει στον (στους) εισαγωγέα(είς)
κράτους µέλους να θέσουν σε εµπορία, µέχρι τις ►
M15 31
∆εκεµβρίου 2005 ◄,προϊόντα που εισάγονται από τρίτες
χώρες που δεν αναγράφονται στον κατάλογο που αναφέρεταιστην παράγραφο 1 στοιχείο α), υπό τον όρο ότι παρέχει ( -
ουν) στην αρµόδια αρχή του κράτους µέλους εισαγωγήςεπαρκείς αποδείξεις σχετικά µε το ότι τα εν λόγω προϊόντα
παράχθηκαν σύµφωνα µε πρότυπα παραγωγής που ισοδυνα-
µούν µε τα αναφερόµενα ►
M10στο άρθρο 6 ◄,ότι
αποτέλεσαν αντικείµενο µέτρων ελέγχου αποτελεσµατι-κότητας που ισοδυναµεί µε εκείνη των µέτρων ελέγχουπου αναφέρονται στα άρθρα 8 και 9 και ότι η εφαρµογή των
εν λόγω µέτρων ελέγχου είναι αποτελεσµατική και διαρκής.
Η άδεια είναι έγκυρη µόνον εφόσον αποδεικνύεται ότι
πληρούνται οι όροι που αναφέρονται ανωτέρω.►
M10Παύει να ισχύει από τη στιγµή που ληφθεί απόφαση
να συµπεριληφθεί µια τρίτη χώρα στον κατάλογο που
αναφέρεται στην παράγραφο 1 στοιχείο α), εκτός εάν ηάδεια αφορά προϊόν που παράγεται σε περιφέρεια η οποίαδεν διευκρινίζεται στην απόφαση που αναφέρεται στηνπαράγραφο 1 στοιχείο α) και η οποία δεν εξετάστηκε στοπλαίσιο της αίτησης που υποβλήθηκε από την τρίτη χώρα.
Ενή η τρίτη αυτή χώρα συµφώνησε να συνεχιστεί το
καθεστώς άδειας που προβλέπεται στην παρούσαπαράγραφο. ◄
β)'Oταν το κράτος µέλος λαµβάνει επαρκείς αποδείξεις από
έναν εισαγωγέα, ενηµερώνει αµέσως την Επιτροπή και τα
άλλα κράτη µέλη για την τρίτη χώρα από την οποίαεισάγονται τα προϊόντα και τους παρέχει αναλυτικέςπληροφορίες για τις λεπτοµέρειες παραγωγής και ελέγχου,καθώς και για τις εγγυήσεις σχετικά µε την αποτελεσµατικήκαι διαρκή εφαρµογή τους.
γ) Κατόπιν αιτήσεως κράτους µέλους ή µε πρωτοβουλία της
Επιτροπής, το θέµα υποβάλλεται στην επιτροπή πουαναφέρεται στο άρθρο 14 για εξέταση. Εάν από την εξέτασηαυτή προκύψει ότι τα εισαγόµενα προϊόντα δεν έχουν
παραχθεί σύµφωνα µε τα ισοδύναµα πρότυπα παραγωγής ή /
και µε λεπτοµέρειες ελέγχου ισοδύναµης αποτελεσµατι-κότητας, η Επιτροπή ζητάει από το κράτος µέλος νααποσύρει την άδεια που έχει χορηγήσει. Μπορεί νααποφασιστεί, σύµφωνα µε τη διαδικασία του άρθρου 14, νααπαγορευτούν οι εν λόγω εισαγωγές ή να συνεχιστούν µεν,1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 20
▼M2
▼M2
εφόσον όµως τροποποιηθούν ορισµένοι όροι εντός
ορισµένης προθεσµίας.
δ) Η κοινοποίηση που αναφέρεται στο στοιχείο β) δεν
απαιτείται εφόσον αφορά λεπτοµέρειες παραγωγής και
ελέγχου που έχουν ήδη κοινοποιηθεί σύµφωνα µε τοστοιχείο β), από άλλο κράτος µέλος, εκτός εάν προσκοµι-στούν νέα σηµαντικά αποδεικτικά στοιχεία τα οποίαδικαιολογούν αναθεώρηση της εξέτασης και της απόφασηςπου αναφέρονται στο στοιχείο γ).
Πριν από τις 31 Ιουλίου 1994, η Επιτροπή επανεξετάζει τις
διατάξεις της παραγράφου 1 και υποβάλλει τις κατάλληλες
προτάσεις για την ενδεχόµενη αναθεώρησή τους.
7.Η Επιτροπή δύναται, µε τη διαδικασία του άρθρου 14 και
αιτήσει κράτους µέλους, να εγκρίνει έναν οργανισµό ελέγχου
τρίτης χώρας που έχει προηγουµένως αξιολογηθεί από το οικείο
κράτος µέλος, και να τον προσθέτει στον κατάλογο τηςπαραγράφου 1α). Η Επιτροπή κοινοποιεί την αίτηση στην οικείατρίτη χώρα.
Ελεύθερη κυκλοφορία στο εσωτερικό της Κοινότητας
Άρθρο 12
Τα κράτη µέλη δεν δύνανται, για λόγους που αφορούν τον τρόπο
παραγωγής, επισήµανσης ή παρουσίασης αυτού του τρόπου
παραγωγής, να απαγορεύουν ή να περιορίζουν την εµπορίαπροϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 κα ανταποκρίνονταιστις διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
Ωστόσο, όσον αφορά τους κανόνες που αναφέρονται στο
παράρτηµα I,µέρος Β, σχετικά µε τα κτηνοτροφικά προϊόντα, τα
κράτη µέλη µπορούν να εφαρµόζουν αυστηρότερους κανόνες γιατα ζώα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγονται στηνεπικράτειά τους, εφόσον οι κανόνες αυτοί είναι σύµφωνοι προς τοκοινοτικό δίκαιο και δεν απαγορεύουν ούτε περιορίζουν την
εµπορία άλλων ζώων και κτηνοτροφικών προϊόντων που ανταπο-
κρίνονται προς τις απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού.
∆ιοικητικές διατάξεις και θέση σε εφαρµογή
Άρθρο 13
Τα ακόλουθα µπορούν να θεσπίζονται µε τη διαδικασία του
άρθρου 14:
—λεπτοµερείς κανόνες για την εφαρµογή του παρόντος κανονι-
σµού,
—τροποποιήσεις των παραρτηµάτων IέωςIV, VI, VII καιVIII,
—τροποποιήσεις του παραρτήµατος Vπροκειµένου να καθορι-
στεί κοινοτικός λογότυπος που θα συνοδεύει ή θα αντικαθιστάτην ένδειξη ότι τα προϊόντα καλύπτονται από το πρόγραµµα
επιθεωρήσεων,
—περιορισµοί και µέτρα εφαρµογής της παρέκκλισης που
αναφέρεται στο άρθρο 6παράγραφος 1,στοιχείο δ), για τα
κτηνιατρικά φάρµακα,
—µέτρα εφαρµογής βάσει των επιστηµονικών δεδοµένων ή της
τεχνικής προόδου σχετικά µε την απαγόρευση της χρήσηςΓΤΟ και παραγώγων ΓΤΟ όσον αφορά ιδίως ένα στοιχειώδεςκατώτατο όριο για αναπόφευκτη µόλυνση, η υπέρβαση τουοποίου δεν επιτρέπεται.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 21
▼M10
▼B
▼M15
▼B
▼M15
▼B
Άρθρο 14
Η Επιτροπή επικουρείται από επιτροπή την οποία αποτελούν
αντιπρόσωποι των κρατών µελών και της οποίας προεδρεύει οαντιπρόσωπος της Επιτροπής.
Εφόσον ακολουθείται η διαδικασία που ορίζεται στο παρόν
άρθρο, ο αντιπρόσωπος της Επιτροπής υποβάλλει στην επιτροπήσχέδιο των µέτρων που πρέπει να ληφθούν.
Η επιτροπή διατυπώνει τη γνώµη της για το σχέδιο αυτό εντός
προθεσµίας την οποία µπορεί να ορίσει ο πρόεδρος ανάλογα µε
τον επείγοντα χαρακτήρα του θέµατος. Η γνώµη διατυπώνεται µε
την ειδική πλειοψηφία που προβλέπεται στο άρθρο 148παράγραφος 2 της συνθήκης. Κατά την ψηφοφορία στηνεπιτροπή, οι ψήφοι των αντιπροσώπων των κρατών µελώνσταθµίζονται σύµφωνα µε το προαναφερόµενο άρθρο. Ο πρόεδρος
δεν λαµβάνει µέρος στη ψηφοφορία.
Η Επιτροπή θεσπίζει τα προτεινόµενα µέτρα όταν είναι σύµφωνα
µε τη γνώµη της επιτροπής.
'Oταν τα προτεινόµενα µέτρα δεν είναι σύµφωνα µε τη γνώµη της
επιτροπής, ή ελλείψει γνώµης, η Επιτροπή υποβάλλει χωρίς
καθυστέρηση στο Συµβούλιο πρόταση σχετικά µε τα µέτρα πουπρέπει να ληφθούν. Το Συµβούλιο αποφασίζει µε ειδικήπλειοψηφία.
Εάν το Συµβούλιο δεν αποφασίσει εντός προθεσµίας τριών µηνών
από την ηµεροµηνία υποβολής της πρότασης, τα προτεινόµεναµέτρα θεσπίζονται από την Επιτροπή.
Άρθρο 15
Κάθε χρόνο, πριν την 1η Ιουλίου, τα κράτη µέλη ενηµερώνουν
την Επιτροπή για τα µέτρα που έλαβαν κατά τη διάρκεια τουδιαρρεύσαντος έτους για την εφαρµογή του παρόντος κανονισµού,και ειδικότερα της γνωστοποιούν:
—κατάλογο των επιχειρηµατιών οι οποίοι, στις 31 ∆εκεµβρίου
του προηγουµένου έτους, προέβησαν στη γνωστοποίηση πουαναφέρεται στο άρθρο 8 παράγραφος 1 στοιχείο α) καιυπόκεινται στο καθεστώς ελέγχου που προβλέπεται στοάρθρο 9,
—έκθεση σχετικά µε την εποπτεία που ασκείται κατ 'εφαρµογή
του άρθρου 9 παράγραφος 6.
Εξάλλου, τα κράτη µέλη γνωστοποιούν στην Επιτροπή, πριν από
τις 31 Μαρτίου κάθε χρόνου, τον κατάλογο των εγκεκριµένων,κατά την 31η ∆εκεµβρίου του προηγουµένου έτους, οργανισµώνελέγχου, τη νοµική και λειτουργική διάρθρωσή τους, τα πρότυπα
σχέδια ελέγχου, το σύστηµα επιβολής κυρώσεων και, ενδεχο-
µένως, το σήµα τους.
Η Επιτροπή δηµοσιεύει κάθε χρόνο στη σειρά CτηςΕπίσηµης
Εφηµερίδας των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων ,τους καταλόγους των
εγκεκριµένων οργανισµών που της γνωστοποιήθηκε εντός τηςπροθεσµίας που προβλέπεται στο δεύτερο εδάφιο.
Άρθρο 15α
Όσον αφορά τα µέτρα που θεσπίζονται στον παρόντα κανονισµό,
ιδίως δε εκείνα που πρέπει να εφαρµοσθούν από την Επιτροπή γιατην επίτευξη των στόχων των άρθρων 9και 11, καθώς και των
παραρτηµάτων τεχνικής φύσεως, οι απαραίτητες πιστώσειςδιατίθενται κατ 'έτος, στο πλαίσιο της δηµοσιονοµικής διαδικα-
σίας.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 22
▼M15
▼B
Άρθρο 16
1.Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την ηµέρα της
δηµοσίευσης του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών
Κοινοτήτων .
2.Εντός εννέα µηνών από την έναρξη ισχύος του παρόντος
κανονισµού, τα κράτη µέλη θέτουν σε εφαρµογή τα άρθρα 8 και 9.
3.Το άρθρο 5, το άρθρο 8 παράγραφος 1 και το άρθρο 11
παράγραφος 1 αρχίζουν να ισχύουν από την 1η Ιανουαρίου 1993.
Με τη διαδικασία του άρθρου 14, η προθεσµία για την έναρξη
εφαρµογής του άρθρου 11 παράγραφος 1 µπορεί να παραταθεί επί
ορισµένο χρονικό διάστηµα για τις εισαγωγές από τρίτη χώρα,
στην περίπτωση που, µετά από αίτηση τρίτης χώρας, η εξέτασητου θέµατος βρίσκεται ακόµη σε σηµείο που δεν επιτρέπει ναληφθεί απόφαση για την εγγραφή της χώρας αυτής στον κατάλογοτου άρθρου 11 παράγραφος 1 στοιχείο α) πριν από τη λήξη της
προθεσµίας που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο.
Για την τήρηση της περιόδου µετατροπής που αναφέρεται στο
παράρτηµα Ι σηµείο 1, η περίοδος πριν από την έναρξη ισχύοςτου παρόντος κανονισµού λαµβάνεται υπόψη εφόσον ο φορέαςµπορεί να αποδείξει κατά τρόπο ικανοποιητικό στον οργανισµόελέγχου ότι, κατά την περίοδο αυτή παρήγαγε, σύµφωνα µε τιςισχύουσες εθνικές διατάξεις, ή, ελλείψει τέτοιων διατάξεων,
σύµφωνα µε τις διεθνώς αναγνωρισµένες προδιαγραφές στον
τοµέα της βιολογικής παραγωγής.
4.Επί δωδεκάµηνο µετά από την έναρξη ισχύος του παρόντος
κανονισµού, τα κράτη µέλη µπορούν, κατά παρέκκλιση από τοάρθρο 6 παράγραφος 1, να επιτρέπουν τη χρησιµοποίηση στοέδαφός τους προϊόντων που περιέχουν ουσίες οι οποίες δεν
απαριθµούνται στο παράρτηµα ΙΙ και για τις οποίες θεωρούν ότι
πληρούνται οι όροι του άρθρου 7 παράγραφος 1.
5.Επί δωδεκάµηνο µετά την εκπόνηση του παραρτήµατος VI,
σύµφωνα µε το άρθρο 5 παράγραφος 7, τα κράτη µέλη µπορούν ναεξακολουθήσουν να επιτρέπουν, σύµφωνα µε τις εθνικές τουςδιατάξεις, τη χρήση ουσιών που δενπεριλαµβάνονται στοεν λόγωπαράρτηµα VI.
6.Τα κράτη µέλη πληροφορούν τα άλλα κράτη µέλη και την
Επιτροπή όσον αφορά τις ουσίες που επιτρέπονται δυνάµει των
παραγράφων 4 και 5.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 23
▼M2
▼B
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΙ
ΚΑΝΟΝΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΤΙΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΕΙΣ
Α. ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΦΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
1.Οι αρχές που διατυπώνονται στο παρόν παράρτηµα πρέπει
κανονικά να έχουν εφαρµοστεί στα αγροτεµάχια, κατά τη διάρκεια
περιόδου µετατροπής τουλάχιστον δύο ετών πριν από τη σπορά ή,
στην περίπτωση πολυετών καλλιεργειών εκτός από τα λειβάδια,
τουλάχιστον τριών ετών πριν από την πρώτη συγκοµιδή των
προϊόντων του άρθρου 1 παράγραφος 1 στοιχείο α). Ο οργανισµός
ελέγχου µπορεί, µε την έγκριση της αρµόδιας αρχής, να
αποφασίσει την παράταση ή µείωση της εν λόγω περιόδου, σε
ορισµένες περιπτώσεις, λαµβάνοντας υπόψη την προγενέστερη
χρήση των αγροτεµαχίων.
«Πιο συγκεκριµένα, η περίοδος µετατροπής είναι δυνατόν να
µειωθεί από ένα κράτος µέλος στο απολύτως ελάχιστο, στην
περίπτωση που έχει χρησιµοποιηθεί στα αγροτεµάχια ένα προϊόν
που δεν περιλαµβάνεται στο παράρτηµα ΙΙ Β στο πλαίσιο µιας
δράσης καταπολέµησης µιας νόσου ή ενός πλαισίου και όταν η
ενέργεια αυτή έχει καταστεί υποχρεωτική από την αρµόδια αρχή
του κράτους µέλους στο έδαφος του ή σε ορισµένα µέρη του
εδάφους του ως προς µία ορισµένη καλλιέργεια.
Για τη µείωση της περιόδου µετατροπής είναι καθοριστική η
τήρηση όλων των ακόλουθων στοιχείων:
—τα αγροτεµάχια είχαν ήδη µετατραπεί ή βρίσκονταν στο
στάδιο της µετατροπής τους προς την βιολογική παραγωγή,
—το σχετικό φυτοφαρµακευτικό προϊόν πρέπει να αποικοδο-
µείται έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η ασηµαντότητα του
επιπέδου των καταλοίπων του στο έδαφος και, σε περίπτωση
πολυετούς καλλιέργειας, στο φυτό,
—το οικείο κράτος µέλος οφείλει να ενηµερώνει τα λοιπά κράτη
µέλη σχετικά µε την απόφασή του όσον αφορά την υποχρέωση
χρήσης ενός φυτοφαρµάκου καθώς και µε την µείωση που
προβλέπεται για την περίοδο µετατροπής,
—η συγκοµιδή που έπεται της χρήσης του φυτοφαρµάκου,
απαγορεύεται να πωληθεί φέροντας τον χαρακτηρισµό βιολο-
γικό προϊόν. »
2.1.Η ευφορία και η βιολογική δραστηριότητα του εδάφους πρέπει να
διατηρούνται ή να αυξάνονται, στις κατάλληλες περιπτώσεις:
α) µε την καλλιέργεια ψυχανθών, µε χλωρά λίπανση ή µε την
καλλιέργεια βαθύρριζων φυτών στο πλαίσιο κατάλληλου
πολυετούς προγράµµατος αµειψισποράς ·
β) µε την ενσωµάτωση στο έδαφος κοπριάς από βιολογική
παραγωγή ζωικού κεφαλαίου, σύµφωνα µε τις διατάξεις και
µε τους περιορισµούς του µέρους Β σηµείο 7.1 του παρόντος
παραρτήµατος ·
γ) µε την ενσωµάτωση στο έδαφος άλλων οργανικών, αποσυν-
τεθειµένων ή µη ουσιών που παράγονται σε εκµεταλλεύσεις
συµµορφούµενες προς τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
2.2.Τα άλλα οργανικά ή ανόργανα λιπάσµατα που αναφέρονται στο
παράρτηµα ΙΙ µπορούν να χρησιµοποιούνται κατ 'εξαίρεση ως
συµπλήρωµα, στο βαθµό που:
—οι µέθοδοι που καθορίζονται στα στοιχεία α), β) και γ) του
προηγούµενου σηµείου δεν επαρκούν για να καλύψουν τις
θρεπτικές ανάγκες των φυτών της αµειψισποράς ή την
κατεργασία του εδάφους ·
—όσον αφορά τα προϊόντα του παραρτήµατος ΙΙ που αναφέρονται
στην κόπρο ή /και περιττώµατα των ζώων: τα προϊόντα αυτά
µπορούν αν χρησιµοποιούνται µόνο στο βαθµό που, σε
συνδυασµό µε τη ζωική κοπριά που αναφέρεται στο ανωτέρω1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 24
▼M15
▼B
▼M9
▼M17
▼M17
σηµείο 2.1 στοιχείο β), τηρούνται οι περιορισµοί που
αναφέρονται στο σηµείο Β τµήµα 7.1 του παρόντος παραρτή-
µατος.
2.3.Για την ενεργοποίηση των οργανικών λιπασµάτων µπορούν να
χρησιµοποιούνται κατάλληλα παρασκευάσµατα µε βάση φυτά ή
παρασκευάσµατα µε βάση µικροοργανισµούς µη γενετικώς τροπο-
ποιηµένους κατά την έννοια του άρθρου 4 σηµείο 12. Για τους
σκοπούς του παρόντος σηµείου και του σηµείου 2.1, δύνανται να
χρησιµοποιούνται επίσης τα καλούµενα «βιοδυναµικά παρασκευά-
σµατα »µε βάση άλευρα πετρωµάτων, κόπρο αγροκτήµατος ή
φυτικά λιπάσµατα.
2.4.Μπορούν να χρησιµοποιούνται κατάλληλα παρασκευάσµατα
µικροοργανισµών µη γενετικώς τροποποιηµένων κατά την έννοια
του άρθρου 4 σηµείο 12 και τα οποία επιτρέπονται στη γενική
γεωργία στο σχετικό κράτος µέλος, για τη βελτίωση της γενικής
κατάστασης του εδάφους ή για τη διατήρηση των θρεπτικών
ουσιών στο έδαφος ή στα φυτά, όταν η ανάγκη για τέτοια χρήση
έχει αναγνωρισθεί από τον οργανισµό ή από την ελέγχουσα αρχή.
3.Η καταπολέµηση των παρασίτων, των ασθενειών και των ζιζανίων
πραγµατοποιείται µε την εφαρµογή των ακόλουθων µέτρων:
—επιλογή των κατάλληλων ειδών και ποικιλιών,
—κατάλληλο πρόγραµµα αµειψισποράς,
—µηχανικές µέθοδοι καλλιέργειας,
—προστασία των φυσικών εχθρών των παρασίτων µε τη λήψη
κατάλληλων µέτρων (π. χ. φράκτες από φυτά, φωλιές, διασπορά
εχθρών),
—καταστροφή των ζιζανίων µε φωτιά.
Τα προϊόντα του παραρτήµατος ΙΙ µπορούν να χρησιµοποιούνται
µόνον σε περιπτώσεις που η καλλιέργεια κινδυνεύει άµεσα.
4.Η συλλογή εδωδίµων φυτών και τµηµάτων φυτών που φύονται σε
φυσικές περιοχές, δάση και γεωργικές εκτάσεις, θεωρείται ως µια
βιολογική µέθοδος παραγωγής υπό τον όρο ότι:
—στις εν λόγω εκτάσεις δεν έχουν χρησιµοποιηθεί άλλα
προϊόντα εκτός εκείνων που αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙ,
κατά τη διάρκεια περιόδου τριών ετών πριν από τη συλλογή,
—η συλλογή δεν επηρεάζει τη σταθερότητα του φυσικού
περιβάλλοντος και τη διατήρηση των ειδών στην περιοχή
συλλογής.
5.Για την παραγωγή µανιταριών µπορούν να χρησιµοποιηθούν
υποστρώµατα, τα οποία συνίστανται µόνον από τα ακόλουθα
συστατικά:
5.1.κοπριά αγροκτήµατος και περιττώµατα ζώων [συµπεριλαµβα-
νοµένων των προϊόντων που αναφέρονται στις περιπτώσεις 1
έως 4 του παραρτήµατος ΙΙ, τµήµα Α του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 2092 /91]:
α) που προέρχονται είτε από εκµεταλλεύσεις που εφαρµό-
ζουν βιολογική µέθοδο παραγωγής ·
β) ή πληρούν τις απαιτήσεις που καθορίζονται στο
παράρτηµα ΙΙ, τµήµα Α, πρώτο έως τέταρτο εδάφιο του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91,µόνο µέχρι ανώτατο όριο
25%(1)και µόνον εφόσον το προϊόν που αναφέρεται στο
σηµείο 5.1.α) δεν είναι διαθέσιµο ·
5.2.προϊόντα γεωργικής προέλευσης, διαφορετικά από αυτά που
αναφέρονται στο σηµείο 5.1 (π.χ. άχυρο), τα οποία προέρ-
χονται από εκµεταλλεύσεις που εφαρµόζουν βιολογική
µέθοδο παραγωγής ·
5.3.τύρφη µη χηµικώς επεξεργασµένη ·
5.4.ξύλο το οποίο δεν έχει υποστεί χηµική επεξεργασία µετά την
κοπή ·1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 25
(1)Το ποσοστό αυτό υπολογίζεται επί του βάρους όλων των συστατικών του
υποστρώµατος (εκτός από το υλικό κάλυψης και την προσθήκη ύδατος) πριν από
το λίπασµα.▼B
▼M4
▼M13
▼M13
5.5.ανόργανα προϊόντα που αναφέρονται στο παράρτηµα ΙΙ,
τµήµα Α του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91,νερό και χώµα.
Β. ΖΩΑ ΚΑΙ ΖΩΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΠΟ ΤΑ ΑΚΟΛΟΥΘΑ ΕΙ∆Η:
ΒΟΟΕΙ∆Η (ΣΥΜΠΕΡΙΑΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ ΤΩΝ ΕΙ∆ΩΝ BUBALUS
ΚΑΙ BISON), ΧΟΙΡΟΙ, ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ, ΙΠΠΟΕΙ∆Η ΚΑΙ ΠΟΥΛΕ-
ΡΙΚΑ
1.Γενικές αρχές
1.1.Η κτηνοτροφική παραγωγή αντιπροσωπεύει αναπόσπαστο µέρος
πολλών γεωργικών εκµεταλλεύσεων που επιδίδονται στη βιολο-
γική γεωργία.
1.2.Η κτηνοτροφική παραγωγή πρέπει να συµβάλλει στην ισορ-
ροπία των συστηµάτων γεωργικής παραγωγής, ικανοποιώντας τις
ανάγκες των καλλιεργειών σε θρεπτικά στοιχεία και βελτιώ-
νοντας την οργανική ουσία του εδάφους. Μπορεί έτσι να
βοηθήσει στη δηµιουργία και τη διατήρηση της αλλη-
λεξάρτησης µεταξύ εδάφους και φυτών, φυτών και ζώων, και
ζώων και εδάφους. Λόγω αυτής της προσέγγισης, η παραγωγή
εκτός εδάφους δεν είναι σύµφωνη µε τους κανόνες του παρόντος
κανονισµού.
1.3.Με τη χρησιµοποίηση ανανεώσιµων φυσικών πόρων (κόπρου,
ψυχανθών και κτηνοτροφικών φυτών), το σύστηµα γεωργίας —
κτηνοτροφίας και τα συστήµατα βοσκής διασφαλίζουν τη
διατήρηση και τη βελτίωση της νοµιµότητας του εδάφους
µακροπρόθεσµα και συµβάλλουν στην ανάπτυξη µιας βιώσιµης
γεωργίας.
1.4.Η βιολογική κτηνοτροφία είναι δραστηριότητα που συνδέεται
µε το έδαφος. Εκτός από εξαιρέσεις προβλεπόµενες στο παρόν
παράρτηµα, τα ζώα πρέπει να έχουν στη διάθεσή τους υπαίθριο
χώρο, ο δε αριθµός των ζώων ανά µονάδα επιφανείας πρέπει να
περιορίζεται ώστε να εξασφαλίζεται ολοκληρωµένη διαχείριση
της κτηνοτροφικής και φυτικής παραγωγής στη µονάδα
παραγωγής και να ελαχιστοποιείται έτσι κάθε µορφή ρύπανσης,
ιδίως του εδάφους και των επιφανειακών και των υπόγειων
υδάτων. Ο αριθµός ζώων πρέπει να συναρτάται στενά µε τις
διαθέσιµες εκτάσεις ώστε να αποφεύγονται τα προβλήµατα
υπερβόσκησης και διάβρωσης και να είναι δυνατή η διασπορά
της κόπρου χωρίς βλαβερή επίπτωση στο περιβάλλον. Λεπτο-
µερείς κανόνες για τη χρησιµοποίηση κτηνοτροφικών λυµάτων
και υγρών από ενσίρωση εκτίθενται στο τµήµα 7.
1.5.Στη βιολογική κτηνοτροφία, εντός της ίδιας µονάδας
παραγωγής, όλα τα ζώα πρέπει να εκτρέφονται σύµφωνα µε
τους κανόνες του παρόντος κανονισµού.
1.6.Επιτρέπεται πάντως η παρουσία, στην εκµετάλλευση, ζώων που
δεν εκτρέφονται σύµφωνα µε τις διατάξεις το παρόντος
κανονισµού, υπό τον όρο ότι η εκτροφή τους πραγµατοποείται
σε µονάδες των οποίων τα κτίρια και τα αγροτεµάχια είναι
σαφώς διαχωρισµένα από τις µονάδες που παράγουν σύµφωνα µε
τους κανόνες του παρόντος κανονισµού και ότι τα ζώα αυτά
ανήκουν σε διαφορετικό είδος.
1.7.Κατά παρέκκλιση από την αρχή αυτή, τα ζώα που δεν
εκτρέφονται σύµφωνα µε τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού
µπορούν να χρησιµοποιούν, επί περιορισµένο χρονικό διάστηµα
κάθε χρόνο, τους βοσκοτόπους των µονάδων που τηρούν τον
παρόντα κανονισµό, µε την προϋπόθεση να προέρχονται τα εν
λόγω ζώα από εκτατική κτηνοτροφία κατά την έννοια του
άρθρου 6παράγραφος 5του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 950/97 (1)ή,
για άλλα είδη που δεν αναφέρονται στον κανονισµό αυτόν, τον
αριθµό ζώων ανά εκτάριο που να αντιστοιχεί σε 170 kgαζώτου /
έτος/εκτάριο όπως ορίζεται στο παράρτηµα VIIτου παρόντος
κανονισµού) και να µην υπάρχουν ταυτόχρονα στους εν λόγω
βοσκοτόπους άλλα ζώα υποκείµενα στις απαιτήσεις του
παρόντος κανονισµού. Για την παρέκκλιση αυτή πρέπει να1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 26
(1)ΕΕL 142της 2.6.1997, σ. 1·κανονισµός όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισµό
(ΕΚ) αριθ. 2331/98 ( ΕΕL 291της 30.10.1998, σ. 10).▼M15
▼M15
έχει δοθεί προηγουµένως άδεια από την αρχή ή τον φορέα
επιθεώρησης.
1.8.Κατά δεύτερη παρέκκλιση από την αρχή αυτή, επιτρέπεται να
βόσκουν σε κοινόκτητες γαίες ζώα εκτρεφόµενα σύµφωνα µε τις
διατάξεις του παρόντος κανονισµού, µε τις ακόλουθες προϋποθέ-
σεις:
α) η γη να µην έχει υποστεί, επί τρία τουλάχιστον έτη,
χειρισµούς µε προϊόντα άλλα από εκείνα που επιτρέπονται
στο παράρτηµα IIτου παρόντος κανονισµού ·
β) τα µη υποκείµενα στις απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού
ζώα που χρησιµοποιούν τις εν λόγω γαίες να προέρχονται
από εκτατική κτηνοτροφία κατά την έννοια του άρθρου 6
παράγραφος 5του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 950/97ή, για άλλα
είδη που δεν αναφέρονται στον κανονισµό αυτόν, ο αριθµός
των ζώων ανά εκτάριο να αντιστοιχεί σε 170 kgαζώτου /έτος/
εκτάριο όπως ορίζεται στο παράρτηµα VIIτου παρόντος
κανονισµού ·
γ) τα κτηνοτροφικά προϊόντα που παράγονται από ζώα εκτρε-
φόµενα σύµφωνα µε τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού,
ενόσω χρησιµοποιούν τις εν λόγω γαίες, να µη θεωρούνται
προϊόντα βιολογικής κτηνοτροφίας, εκτός αν έχει αποδει-
χθεί, στην αρχή ή το φορέα επιθεώρησης, επαρκής
διαχωρισµός των ζώων αυτών από άλλα ζώα µη συµµορφού-
µενα µε τις απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού.
2.Μετατροπή
2.1.Μετατροπήγαιώνχρησιµοποιούµενωνγιαβιολογικήκτηνοτροφική
παραγωγή
2.1.1.Όταν µετατρέπεται µια µονάδα παραγωγής, ολόκληρη η έκταση
της µονάδας που χρησιµοποιείται για παραγωγή ζωοτροφών
πρέπει να τηρεί τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας,
χρησιµοποιουµένων των περιόδων µετατροπής που ορίζονται
στο µέρος Α του παρόντος παραρτήµατος όσον αφορά τα φυτά
και τα φυτικά προϊόντα.
2.1.2.Κατά παρέκκλιση από την αρχή αυτή, η περίοδος µετατροπής
µπορεί να περιοριστεί σε ένα έτος για τους βοσκοτόπους, τους
υπαίθριους χώρους και τους χώρους άσκησης που χρησιµο-
ποιούνται για µη φυτοφάγα είδη. Η περίοδος αυτή µπορεί να
περιοριστεί σε 6 µήνες όταν οι εν λόγω γαίες δεν έχουν υποστεί,
στο πρόσφατο παρελθόν, χειρισµούς µε προϊόντα άλλα από
εκείνα που επιτρέπονται στο παράρτηµα IIτου παρόντος
κανονισµού. Για την παρέκκλιση αυτή πρέπει να έχει δοθεί
προηγουµένως άδεια από την αρχή ή το φορέα επιθεώρησης.
2.2.Μετατροπήζώωνκαικτηνοτροφικώνπροϊόντων
2.2.1.Προκειµένου να µπορούν τα κτηνοτροφικά προϊόντα να
πωληθούν ως «βιολογικά »,τα ζώα πρέπει να έχουν εκτραφεί
σύµφωνα µε τους κανόνες του παρόντος κανονισµού επί
διάστηµα τουλάχιστον:
—1 2µηνών προκειµένου για ιπποειδή και βοοειδή (συµπερι-
λαµβανοµένων των ειδών bubalus και bison)
κρεατοπαραγωγής, και πάντως κατά τα τρία τέταρτα τουλάχι-
στον της ζωής των,
—6µηνών προκειµένου για µικρά µηρυκαστικά και χοίρους ·
ωστόσο, για τριετή µεταβατική περίοδο που λήγει
στις 24Αυγούστου 2003, το διάστηµα για τους χοίρους θα
είναι 4 µήνες,
—6µηνών προκειµένου για ζώα γαλακτοπαραγωγής ·ωστόσο,
για τριετή µεταβατική περίοδο που λήγει στις 24Αυγούστου
2003, το διάστηµα θα είναι 3 µήνες,
—1 0εβδοµάδων για τα πουλερικά κρεατοπαραγωγής που
εισάγονται πριν από την τρίτη ηµέρα της ζωής των,
—6εβδοµάδων προκειµένου για πουλερικά ωοπαραγωγής.
2.2.2.Κατά παρέκκλιση από το σηµείο 2.2.1 και για τη συγκρότηση
αγέλης ή κοπαδιού, µόσχοι και µικρά µηρυκαστικά κρεατοπα-
ραγωγής µπορούν να πωλούνται ως «βιολογικά »κατά τη
διάρκεια µεταβατικής περιόδου που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου
2003, υπό τον όρο ότι:
—προέρχονται από εκτατική εκτροφή,1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 27
▼M15
—εκτρέφονται στη βιολογική µονάδα µέχρι τη στιγµή της
πώλησης ή της σφαγής, τουλάχιστον επί 6 µήνες για τα
µοσχάρια και 2 µήνες για τα µικρά µηρυκαστικά,
—η προέλευση των ζώων είναι σύµφωνη προς τους όρους της
παραγράφου 3.4τέταρτη και πέµπτη περίπτωση.
2.3.Ταυτόχρονηµετατροπή
2.3.1.Κατά παρέκκλιση από τα σηµεία 2.2.1, 4.2 και 4.4, σε περίπτωση
ταυτόχρονης µετατροπής ολόκληρης της µονάδας παραγωγής
(συµπεριλαµβανοµένων των ζώων, των βοσκοτόπων ή /και των
τυχόν γαιών που χρησιµοποιούνται για ζωοτροφές), η συνολική
περίοδο µετατροπής για τα ζώα, τους βοσκοτόπους ή /και τις
τυχόν γαίες χρησιµοποιούνται για ζωοτροφές µειώνεται σε 24
µήνες υπό τις εξής προϋποθέσεις:
α) η παρέκκλιση αφορά µόνο τα υπάρχοντα ζώα και τους
απογόνους των και ταυτόχρονα τις γαίες που χρησιµο-
ποιούνται για ζωοτροφές /βοσκή πριν αρχίσει η µετατροπή,
β) τα ζώα τρέφονται κυρίως µε προϊόντα της µονάδας
παραγωγής.
3.Καταγωγή των ζώων
3.1.Κατά την επιλογή των φυλών ή τύπων, πρέπει να λαµβάνει
υπόψη η ικανότητα των ζώων αυτών να προσαρµόζονται στις
τοπικές συνθήκες, η ζωτικότητά τους και η ανθεκτικότητά τους
σε ασθένειες. Πέραν τούτων, πρέπει να επιλέγονται φυλές ή
τύποι ζώων κατά τρόπον ώστε να αποφεύγονται οι ασθένειες και
τα προβλήµατα υγείας που συνδέονται µε ορισµένες φυλές ή
τύπους που χρησιµοποιούνται στην εντατική κτηνοτροφία (όπως
π.χ. το σύνδροµο του στρες των χοίρων, το σύνδροµο PSE,το
σύνδροµο αιφνίδιου θανάτου, οι αυτόµατες αποβολές, η δυστοκία
που απαιτεί καισαρική τοµή κ.λπ.). Πρέπει να προτιµώνται οι
αυτόχθονες φυλές και τύποι.
3.2.Τα ζώα πρέπει να προέρχονται από µονάδες παραγωγής που
τηρούν τους κανόνες για τους διάφορους τύπους κτηνοτροφικής
παραγωγής οι οποίοι καθορίζονται στο άρθρο 6και στο παρόν
παράρτηµα. Αυτό το σύστηµα παραγωγής πρέπει να εφαρµόζεται
καθ'όλη τη διάρκεια της ζωής τους.
3.3.Ως πρώτη παρέκκλιση, και εφόσον έχει δοθεί προηγουµένως η
άδεια της αρχής ή του φορέα επιθεώρησης, τα υφιστάµενα στη
µονάδα παραγωγής ζώα, τα οποία δεν συµµορφούνται µε τις
απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού, µπορούν να µετατραπούν.
3.4.Ως δεύτερη παρέκκλιση, όταν µια αγέλη ή ένα σµήνος
δηµιουργείται για πρώτη φορά και δεν υπάρχει επαρκής αριθµός
ζώων εκτραφέντων σύµφωνα µε βιολογικό τρόπο παραγωγής,
είναιδυνατό να εισάγονται σε µονάδεςβιολογικήςεκτροφής ζώα
εκτραφέντα µη οργανικώς, υπό τους εξής όρους:
—οι πουλάδες που προορίζονται για παραγωγή αυγών πρέπει να
έχουν ηλικία µέχρι και 18 εβδοµάδων,
—οι νεοσσοί που προορίζονται για κρεατοπαραγωγή πρέπει να
έχουν ηλικία µικρότερη των τριών ηµερών τη στιγµή που
εγκαταλείπουν τη µονάδα παραγωγής όπου έχουν παραχθεί,
—οι βούβαλοι πρέπει να έχουν ηλικία µικρότερη των έξι
µηνών,
—οι µόσχοι και οι ίπποι πρέπει να έχουν εκτραφεί σύµφωνα µε
τους κανόνες του παρόντος κανονισµού από τη στιγµή του
απογαλακτισµού των και εν πάση περιπτώσει πρέπει να είναι
ηλικίας κάτω των έξι µηνών,
—οι προβατίνες και οι αίγες πρέπει να έχουν εκτραφεί
σύµφωνα µε τους κανόνες του παρόντος κανονισµού από τη
στιγµή του απογαλακτισµού των και εν πάση περιπτώσει
πρέπει να είναι ηλικίας κάτω των 45 ηµερών,
—τα χοιρίδια πρέπει να έχουν εκτραφεί σύµφωνα µε τους
κανόνες του παρόντος κανονισµού από τη στιγµή του
απογαλακτισµού των και να ζυγίζουν λιγότερο από 25 kg.
3.5.Η παρέκκλιση αυτή, που πρέπει να έχει εγκριθεί εκ των
προτέρων από την αρχή ή τον φορέα επιθεώρησης, εφαρµόζεται
για µεταβατική περίοδο που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 2003.
3.6.Ωςτρίτη παρέκκλιση, η ανανέωση ή η ανασύστασητης αγέλης ή
του σµήνους επιτρέπεται από την αρχή ή το φορέα ελέγχου όταν1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 28
▼M15
δεν υπάρχουν διαθέσιµα ζώα βιολογικής εκτροφής, και στις
ακόλουθες περιπτώσεις:
α) υψηλή θνησιµότητα ζώων για λόγους υγείας ή καταστρο-
φικών συνθηκών ·
β) πουλάδες για παραγωγή αυγών εφόσον δεν έχουν ηλικία άνω
των 18 εβδοµάδων ·
γ) πουλερικά για κρεατοπαραγωγή ηλικίας µικρότερης των
τριών ηµερών και χοίροι αµέσως µετά τον απογαλακτισµό,
βάρους κάτω των 25 kg.
Οι περιπτώσεις β) και γ) επιτρέπονται επί µεταβατική περίοδο
που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 2003.
3.7.Για τις περιπτώσεις των χοίρων, των πουλάδων και των
πουλερικών κρεατοπαραγωγής, η µεταβατική αυτή παρέκκλιση
θα επανεξεταστεί πριν λήξει για να κριθεί αν συντρέχουν λόγοι
να παραταθεί η ισχύς της.
3.8.Ως τέταρτη παρέκκλιση, για να συµπληρώνεται η φυσική
ανάπτυξη και να διασφαλίζεται η ανανέωση της αγέλης,
επιτρέπεται να εισάγονται ετησίως, µέχρις ανώτατου ποσοστού
10%του αριθµού των ενήλικων ιπποειδών ή βοειδών (συµπε-
ριλαµβανοµένων των ειδών bubalus καιbison)και 20 %του
αριθµού των ενήλικων χοίρων και αιγοπροβάτων, θηλυκά
(άτοκα) ζώα τα οποία προέρχονται από µη βιολογικές κτηνο-
τροφικές εκµεταλλεύσεις, όταν δεν υπάρχουν διαθέσιµα ζώα
βιολογικής εκτροφής και µόνο µε την άδεια της αρχής ή του
φορέα ελέγχου.
3.9.Τα ποσοστά που αναφέρονται στην παραπάνω παρέκκλιση δεν
εφαρµόζονται στις µονάδες παραγωγής που έχουν λιγότερα από
10 ιπποειδή και βοοειδή ή λιγότερα από 5 αιγοπρόβατα και
χοίρους. Για τις µονάδες αυτές, η κατά τα ανωτέρω ανανέωση
του ζωικού κεφαλαίου περιορίζεται σε ένα το πολύ ζώο το
χρόνο.
3.10.Τα ποσοστά αυτά επιτρέπεται να αυξάνονται, µέχρι 40 %,µε τη
σύµφωνη γνώµη της αρχής ή του φορέα επιθεώρησης, στις εξής
ειδικές περιπτώσεις:
—σηµαντική επέκταση της κτηνοτροφικής εκµετάλλευσης,
—αλλαγή φυλής,
—ανάπτυξη νέας κτηνοτροφικής δραστηριότητας.
3.11.Ως πέµπτη παρέκκλιση, επιτρέπεται η εισαγωγή αρσενικών
ζώων που προορίζονται για αναπαραγωγή και προέρχονται από
µη βιολογικές κτηνοτροφικές εκµεταλλεύσεις, υπό τον όρο ότι,
στη συνέχεια, τα ζώα αυτά εκτρέφονται και τρέφονται συνεχώς
σύµφωνα µε τους κανόνες του παρόντος κανονισµού.
3.12.Όταν τα ζώα προέρχονται από µονάδες που δεν τηρούν τον
παρόντα κανονισµό, σύµφωνα µε τους όρους και τους περιορι-
σµούς που αναφέρονται στα σηµεία 3.3έως 3.11, οι περίοδοι που
καθορίζονται στο σηµείο 2.2.1 πρέπει να τηρούνται προκειµένου
να είναι δυνατή η πώληση των προϊόντων ως βιολογικών
προϊόντων και κατά τη διάρκεια των περιόδων αυτών πρέπει να
τηρούνται όλοι οι κανόνες του παρόντος κανονισµού.
3.13.Όταν λαµβάνονται ζώα από µονάδες που δεν τηρούν τον παρόντα
κανονισµό, πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στα µέτρα τα
σχετικά µε την υγεία των ζώων. Η αρχή ή ο φορέας επιθεώρησης
µπορεί να επιβάλλει ειδικά µέτρα, όπως εξετάσεις πρώιµης
διάγνωσηςκαι περιόδους καραντίναςανάλογα µε τις κατά τόπους
περιστάσεις.
3.14.Η Επιτροπή θα υποβάλει έως τις 31 ∆εκεµβρίου 2003 έκθεση
σχετικά µε τις δυνατότητας διάθεσης ζώων βιολογικής εκτροφής
και, εάν χρειασθεί, θα υποβάλει πρόταση στη µόνιµη επιτροπή,
ώστε να εξασφαλισθεί ότι όλη η βιολογική παραγωγή κρέατος
θα προέρχεται από ζώα που έχουν γεννηθεί και εκτραφεί σε
βιολογικές εκµεταλλεύσεις.
4.∆ιατροφή
4.1.Η διατροφή στοχεύει στην εξασφάλιση ποιοτικής παραγωγής
χωρίς να επιδιώκεται η µεγιστοποίησή της, ενώ ταυτόχρονα
πρέπει να ικανοποιούνται οι τροφικές ανάγκες των ζώων κατά τα
διάφορα στάδια της ανάπτυξης τους. Κατά παρέκκλιση, οι
παραδοσιακές πρακτικές πάχυνσης επιτρέπονται µόνο εφόσον1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 29
▼M15
είναι αντιστρέψιµες σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας
εκτροφής. Η καταναγκαστική διατροφή απαγορεύεται.
4.2.Τα ζώα πρέπει να τρέφονται µε ζωοτροφές βιολογικής
παραγωγής.
4.3.Πέραν τούτου, τα ζώα πρέπει να εκτρέφονται σύµφωνα µε τους
κανόνες του παρόντος παραρτήµατος, κατά προτίµηση µε τη
χρησιµοποίηση ζωοτροφών από τη µονάδα, ή, αν αυτό δεν είναι
δυνατό, από άλλες µονάδες ή επιχειρήσεις που υπόκεινται στις
διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
4.4.Μέχρι το 30 %της σύστασης των σιτηρεσίων, κατά µέσον όρο,
επιτρέπεται να περιέχει ζωοτροφές µεταβατικού σταδίου. Όταν
οι ζωοτροφές µεταβατικού σταδίου προέρχονται από µονάδα η
οποία ανήκει στην ίδια εκµετάλλευση, το ποσοστό µπορεί να
αυξάνεται σε 60 %.
4.5.Η διατροφή των νεαρών θηλαστικών πρέπει να βασίζεται στο
φυσικό και κατά προτίµηση στο µητρικό γάλα. Όλα τα
θηλαστικά πρέπει να τρέφονται µε φυσικό γάλα επί ένα
ελάχιστο χρονικό διάστηµα που εξαρτάται από το συγκεκριµένο
είδος και το οποίο πρέπει να είναι τρεις µήνες για τα βοοειδή
(συµπεριλαµβανοµένων των ειδών bubalus και bison)και τα
ιπποειδή, 45 ηµέρες για τα αιγοπρόβατα και 40 ηµέρες για τους
χοίρους.
4.6.Κατά περίπτωση, τα κράτη µέλη ορίζουν τις περιοχές όπου
επιτρέπεται η µετακίνηση ποιµνίων (συµπεριλαµβανοµένων των
µετακινήσεων από βοσκοτόπους στα ορεινά), χωρίς αυτό να
θίγει τις διατάξεις για τη διατροφή των ζώων που ορίζονται στο
παρόν παράρτηµα.
4.7.Για τα φυτοφάγα ζώα, τα συστήµατα εκτροφής πρέπει να
βασίζονται στη µέγιστη δυνατή χρησιµοποίηση βοσκής ανάλογα
µε τους διαθέσιµους βοσκοτόπους στις διάφορες περιόδους του
έτους. Τουλάχιστον 60 %της ξηράς ουσίας του ηµερήσιου
σιτηρεσίου πρέπει να αποτελείται από χονδροαλεσµένη, νωπή,
αποξηραµένη ή ενσιρωµένη ζωοτροφή. Ωστόσο, η αρχή ή ο
φορέας επιθεώρησης µπορούν να επιτρέπουν µείωση στο 50 %
για τα ζώα γαλακτοκοµικής παραγωγής επί διάστηµα τριών το
πολύ µηνών στη αρχή της γαλακτοφορίας.
4.8.Κατά παρέκκλιση από το σηµείο 4.2,και κατά τη διάρκεια
µεταβατικής περιόδου που λήγει στις 24Αυγούστου 2005,
επιτρέπεται η χρησιµοποίηση περιορισµένης αναλογίας συµβα-
τικών ζωοτροφών εάν ο κτηνοτρόφος αδυνατεί να προµηθευθείζωοτροφές αποκλειστικά βιολογικής παραγωγής. Το µέγιστο
επιτρεπόµενο ανά έτος ποσοστό συµβατικών ζωοτροφών είναι
10%για τα φυτοφάγα ζώα και 20 %για τα άλλα είδη. Τα
ποσοστά αυτά υπολογίζονται ετησίως ως ποσοστά της ξηράς
ουσίας των ζωοτροφών γεωργικής προέλευσης. Το µέγιστο
επιτρεπόµενο ποσοστό συµβατικών ζωοτροφών στο ηµερήσιο
σιτηρέσιο, µε εξαίρεση την περίοδο µετακινήσεων ποιµνίων,
πρέπει να ανέρχεται στο 25 %,υπολογιζόµενο ως ποσοστό επί
της ξηράς ουσίας.
4.9.Κατά παρέκκλιση από το σηµείο 4.8,σε περίπτωση απώλειας
της παραγωγής χορτονοµής, ιδίως λόγω έκτακτων καιρικών
συνθηκών, οι αρµόδιες αρχές των κρατών µελών µπορούν να
επιτρέπουν για περιορισµένο χρονικό διάστηµα και για µια
συγκεκριµένη περιοχή, µεγαλύτερο ποσοστό συµβατικών
ζωοτροφών όταν δικαιολογείται τέτοια παρέκκλιση. Αφού
εγκριθούν αυτά από την αρµόδια αρχή, η αρχή ή ο φορέας
επιθεώρησης εφαρµόζει την παρέκκλιση στις επί µέρους
κτηνοτροφικές επιχειρήσεις.
4.10.Για τα πουλερικά, το σιτηρέσιο που χρησιµοποιείται στο στάδιο
της πάχυνσης, πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 65 %σιτηρά.
4.11.Στο ηµερήσιο σιτηρέσιο των χοίρων και των πουλερικών πρέπει
να προστίθεται χονδροαλεσµένη, νωπή, αποξηραµένη ή ενισρω-
µένη ζωοτροφή.
4.12.Μόνο τα προϊόντα που περιέχονται στο παράρτηµα II,µέρος ∆,
τµήµατα 1.5και 3.1 µπορούν αντιστοίχως να χρησιµοποιούνται
ως πρόσθετα και υποβοηθητικά µέσα ενσίρωσης.
4.13.Συµβατικές πρώτες ύλες ζωοτροφών γεωργικής προέλευσης,
µπορούν να χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων µόνον
εάν αναγράφονται στο παράρτηµα II,µέρος Γ, τµήµα 1(πρώτες1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 30
▼M15
ύλες ζωοτροφών φυτικής προέλευσης), µε την επιφύλαξη των
ποσοτικών περιορισµών που επιβάλλονται στο παρόν
παράρτηµα, και µόνον εφόσον παράγονται ή παρασκευάζονται
χωρίς χρήση χηµικών διαλυτών.
4.14.Πρώτες ύλες ζωοτροφών ζωικής προέλευσης (συµβατικής ή
βιολογικής παραγωγής) επιτρέπεται να χρησιµοποιούνται
εφόσον αναγράφονται στο παράρτηµα II,µέρος Γ, τµήµα 2και
µε την επιφύλαξη των ποσοτικών περιορισµών που επιβάλλονται
στο Παράρτηµα αυτό.
4.15.Το αργότερο στις 24 Αυγούστου 2003το µέρος Γ, τµήµατα 1, 2, 3
και το µέρος ∆ του παραρτήµατος IIθα επανεξεταστούν για να
αφαιρεθούν, ιδίως, οι συµβατικές ζωοτροφές γεωργικές
προέλευσης που παράγονται οργανικώς σε επαρκείς ποσότητες
στην Κοινότητα.
4.16.Για την κάλυψη των τροφικών αναγκών των ζώων, µόνον τα
προϊόντα που αναγράφονται στο παράρτηµα II,µέρος Γ, τµήµα 3
(πρώτες ύλες ζωοτροφών ανόργανης προέλευσης), µέρος ∆,
τµήµατα 1.1 (ιχνοστοιχεία) και 1.2 (βιταµίνες, προβιταµίνες και
χηµικώς καθορισµένες ουσίες που έχουν παρόµοιο αποτέλεσµα)
µπορούν να χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων.
4.17.Μόνον τα προϊόντα που αναγράφονται στο παράρτηµα II,
µέρος ∆, τµήµατα 1.3 (ένζυµα), 1.4 (µικροοργανισµοί), 1.6
(συνδετικές, λυτικές και πηκτικές ουσίες), 2 (ορισµένα προϊόντα
που χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των ζώων) και 3
(υποβοηθητικά µέσα για τις ζωοτροφές) µπορούν να χρησιµο-
ποιούνται στη διατροφή των ζώων για τους σκοπούς που
αναφέρονται για τις παραπάνω κατηγορίες. Τα αντιβιοτικά, τα
κοκκιδιοστατικά, οι φαρµακευτικές ουσίες, οι αυξητικοί
παράγοντες ή τυχόν άλλες ουσίες που επιτείνουν την αύξηση
ή την παραγωγή δεν πρέπει να χρησιµοποιούνται στη διατροφή
των ζώων.
4.18.Οι ζωοτροφές, οι πρώτες ύλες ζωοτροφών, οι σύνθετες
ζωοτροφές, τα πρόσθετα, τα υποβοηθητικά µέσα για τις
ζωοτροφές και ορισµένα προϊόντα που χρησιµοποιούνται στη
διατροφή των ζώων δεν πρέπει να έχουν παραχθεί µε χρήση
γενετικώς τροποποιηµένων οργανισµών ή παραγώγων τους.
5.Πρόληψη ασθενειών και κτηνιατρική αγωγή
5.1.Η πρόληψη των ασθενείων στη βιολογική κτηνοτροφία πρέπει
να βασίζεται στις εξής αρχές:
α) επιλογή κατάλληλων φυλών ή τύπων, όπως αναπτύσσεται
λεπτοµερέστερα στο τµήµα 3·
β) εφαρµογή κτηνοτροφικών πρακτικών προσαρµοσµένων στις
ανάγκες κάθε είδους, που να ενισχύουν τη µεγάλη αντοχή
στις ασθένειες και την πρόληψη των λοιµώξεων ·
γ) χρήση ζωοτροφών υψηλής ποιότητας, µαζί µε τακτική
άσκηση και δυνατότητα πρόσβασης σε βοσκοτόπους, πράγµα
που ενισχύει τους φυσικούς ανοσοποιητικούς αµυντικούς
µηχανισµούς του ζώου ·
δ) εξασφάλιση κατάλληλης πυκνότητας ζώων, ώστε να µην
υπάρχει συνωστισµός µε τα συνακόλουθα προβλήµατα υγείας
των ζώων.
5.2.Οι αρχές αυτές θα πρέπει να περιορίζουν τα προβλήµατα υγείας
των ζώων ώστε να είναι δυνατόν να αντιµεωπίζονται κυρίως
προληπτικά.
5.3.Εάν, παρόλα τα παραπάνω προληπτικά µέτρα, ένα ζώο ασθε-
νήσει ή τραυµατιστεί, πρέπει να του παρέχονται αµέσως
φροντίδες, εν ανάγκη µε αποµόνωσή του, σε κατάλληλους
χώρους.
5.4.Η χρησιµοποίηση κτηνιατρικών φαρµάκων στη βιολογική
κτηνοτροφία πρέπει να γίνεται σύµφωνα µε τις ακόλουθες αρχές:
α) η χορήγηση φυτοθεραπευτικών (π.χ. φυτικά εκχυλίσµατα
(εκτός αντιβιοτικών), αποστάγµατα κ.λπ.), ή οµοιοπαθητικών
προϊόντων (φυτικές, ζωικές ή ανόργανες ουσίες), καθώς και
ιχνοστοιχείων και προϊόντων που περιλαµβάνονται στο
παράρτηµα II,µέρος Γ, τµήµα 3να προτιµάται έναντι των
αλλοπαθητικών συνθετικών χηµικών κτηνιατρικών φαρµάκων
ή των αντιβιοτικών, εφόσον έχουν πραγµατικό θεραπευτικό1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 31
▼M15
αποτέλεσµα για το συγκεκριµένο είδος ζώου και την
παθολογική κατάσταση που πρέπει να αντιµετωπισθεί ·
β) αν η χρησιµοποίηση αυτών των προϊόντων αποδειχθεί ότι δεν
είναι, ή κριθεί απίθανο να είναι, αποτελεσµατική για την
αντιµετώπιση της ασθένειας ή της βλάβης, και επιβάλλεται
κάποια θεραπεία για να µην υποφέρει το ζώο, επιτρέπεται η
χρησιµοποίηση αλλοπαθητικών συνθετικών χηµικών
φαρµάκων ή αντιβιοτικών υπό την ευθύνη κτηνιάτρου ·
γ) απαγορεύεται η προληπτική χρησιµοποίηση αλλοπαθητικών
συνθετικών χηµικών κτηνιατρικών φαρµάκων ή αντιβιοτικών.
5.5.Πέραν των παραπάνω αρχών, εφαρµόζονται οι ακόλουθοι
κανόνες:
α) απαγορεύεται η χρήση ουσιών για την προώθηση της
ανάπτυξης ή της παραγωγής, (συµπεριλαµβανοµένων των
αντιβιοτικών, κοκκιδιοστατικών και άλλων τεχνητών
βοηθηµάτων για την προώθηση της ανάπτυξης) καθώς και η
χρήση ορµονών ή παρόµοιων ουσιών για τον έλεγχο της
αναπαραγωγής (π.χ. πρόκληση ή συγχρονισµός οίστρου) ή
για άλλους σκοπούς. Επιτρέπεται µολαταύτα η χορήγηση
ορµονών σε ένα συγκεκριµένο ζώο ως θεραπευτική κτηνια-
τρική αγωγή ·
β) επιτρέπονται οι κτηνιατρικής αγωγές στα ζώα, ή οι αγωγές σε
κτίρια, εξοπλισµούς και εγκαταστάσεις, οι οποίες είναι
υποχρεωτικές βάσει της εθνικής ή κοινοτικής νοµοθεσίας.
Σ'αυτές συµπεριλαµβάνονται η χρησιµοποίηση ανοσοποιη-
τικών κτηνιατρικών φαρµάκων σε περίπτωση που εντοπίζεται
η παρουσία ασθενειών στην περιοχή στην οποία ευρίσκεται
η µονάδα παραγωγής.
5.6.Όποτε πρόκειται να χρησιµοποιηθούν κτηνιατρικά φάρµακα,
πρέπει να καταγράφεται σαφώς ο τύπος του προϊόντος (µε
αναγραφή και των περιεχοµένων δραστικών φαρµακολογικών
ουσιών) καθώς και λεπτοµερή στοιχεία για τη διάγνωση, τη
δοσολογία, τον τρόπο χορήγησης, τη διάρκεια της αγωγής και
την προθεσµία αναµονής που ορίζεται από το νόµο πριν από την
κατανάλωση των προϊόντων. Τα στοιχεία αυτά πρέπει να
δηλώνονται στην αρχή ή το φορέα επιθεώρησης προτού τα ζώα
ή τα κτηνοτροφικά προϊόντα διατεθούν στο εµπόριο ως
«προϊόντα βιολογικής παραγωγής ».Τα ζώα που έχουν υποβληθεί
σε αγωγή πρέπει να αναγνωρίζονται σαφώς, ατοµικά µεν εάν
πρόκειται για µεγάλα ζώα, ατοµικά ή οµαδικά δε αν πρόκειται
για πουλερικά και µικρά ζώα.
5.7.Η περίοδος αναµονής µεταξύ της τελευταίας χορήγησης
αλλοπαθητικών κτηνιατρικών φαρµάκων σε ένα ζώο υπό
κανονικές συνθήκες χρήσης και της παραγωγής βιολογικώς
παραγόµενων τροφίµων από τα ζώα αυτά πρέπει να είναι
διπλάσια από εκείνη που ορίζεται από το νόµο ή, σε περίπτωση
που η περίοδος αυτή δεν προσδιορίζεται, να ανέρχεται σε 48
ώρες.
5.8.Με την εξαίρεση των εµβολιασµών, των αντιπαρασιτικών
αγωγών και των τυχόν υποχρεωτικών προγραµµάτων εκρίζωσης
ασθενειών που θεσπίζουν τα κράτη µέλη, όταν ένα ζώο ή οµάδα
ζώων υποβάλλονται σε περοσσότερες των δύο ή τριών κατά
ανώτατο όριο θεραπευτικές αγωγές µε χηµικά συνθετικά
αλλοπαθητικά κτηνιατρικά φάρµακα ή αντιβιοτικά εντός ενός
έτους (ή περισσότερες της µιας θεραπευτικές αγωγές εάν ο
κύκλος παραγωγικής ζωής τους δεν υπερβαίνει το ένα έτος), τα
συγκεκριµένα ζώα ή τα προϊόντα που παράγονται από αυτά δεν
επιτρέπεται να πωλούνται ως προϊόντα παραχθέντα σύµφωνα µε
τον παρόντα κανονισµό και πρέπει να υπόκεινται στην περίοδο
διατήρησης που προβλέπεται στο τµήµα 2του παρόντος
παραρτήµατος, εφόσον συµφωνεί η αρχή ή οφορέας
επιθεώρησης.
6.Πρακτικέςκτηνοτροφικήςδιαχείρισης,µεταφοράκαιαναγνώριση
των κτηνοτροφικών προϊόντων
6.1.Κτηνοτροφικέςπρακτικές
6.1.1.Στη βιολογική κτηνοτροφία, η αναπαραγωγή θα πρέπει
καταρχήν, να βασίζεται σε φυσικές µεθόδους. Ωστόσο, επιτρέ-
πεται η τεχνική σπερµατέγχυση. Οι άλλες µορφές τεχνητής ή
υποβοηθούµενης αναπαραγωγής (όπως πχ. οι µετεµφυτεύσεις
εµβρύων) απαγορεύονται.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 32
▼M15
6.1.2.Ενέργειες όπως η τοποθέτηση ελαστικών ιµάντων στις ουρές
των προβάτων, η κοπή της ουράς, η κοπή των δοντιών, του
ράµφους ή των κεράτων δεν πρέπει να πραγµατοποιούνται
συστηµατικά στη βιολογική κτηνοτροφία. Ωστόσο, η αρχή ή ο
φορέας επιθεώρησης µπορούν να επιτρέπουν ορισµένες από τις
πρακτικές αυτές για λόγους ασφαλείας (π.χ. τον αποκερατισµό
νεαρών ζώων) ή όταν οι πρακτικές αυτές αποσκοπούν στη
βελτίωση της υγείας, των συνθηκών διαβίβασης ή της υγεινής
τωνζώων.Οι ενέργειες αυτές πρέπεινα πραγµατοποιούνταιστην
πιο κατάλληλη ηλικία από ειδικευµένο προσωπικό και να
προκαλούν το λιγότερο δυνατό πόνο στα ζώα.
6.1.3.Επιτρέπεται ο χειρουργικός ευνουχισµός, προκειµένου αν
διατηρηθεί η ποιότητα των προϊόντων και οι παραδοσιακές
πρακτικές παραγωγής (χοίροι κρεατοπαραγωγής, βόδια, καπόνια
κ.λπ.), αλλά µόνον υπό τις προϋποθέσεις που ορίζονται στην
τελευταία φράση του σηµείου 6.1.2.
6.1.4.Απαγορεύεται να κρατούνται τα ζώα δεµένα. Ωστόσο, κατά
παρέκκλιση απότην αρχή αυτή,η αρχή ήο φορέας επιθεώρησης
µπορούν να επιτρέπουν την πρόσδεση αυτή για επιµέρους ζώα,
εφόσον ο κτηνοτρόφος πιστοποιεί ότι η πρακτική αυτή
επιβάλλεται για λόγους ασφαλείας ή συνθηκών διαβίωσης των
ζώων και θα χρησιµοποιηθεί µόνον επί περιορισµένη χρονική
περίοδο.
6.1.5.Κατάπαρέκκλιση από τις διατάξεις του σηµείου 6.1.4 τα βοοειδή
επιτρέπεται να δένονται σε κτίρια τα οποία υπήρχαν ήδη πριν
από τις 24 Αυγούστου 2000 υπό τον όρο ότι παρέχεται τακτική
άσκηση και ότι η εκτροφή γίνεται σύµφωνα µε τις απαιτήσεις
καλής διαβίωσης των ζώων µε άνετη στρωµνή καθώς και ατοµικήδιαχείριση. Η παρέκκλιση, αυτή, για την οποία πρέπει να δοθεί
άδεια από την αρχή ή το φορέα επιθεώρησης, εφαρµόζεται επί
µεταβατική περίοδο που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 2010.
6.1.6.Κατά περαιτέρω παρέκκλιση, τα βοοειδή σε µικρές εκµεταλ-
λεύσεις επιτρέπεται να δένονται εάν δεν είναι δυνατόν να
διατηρούνται σε οµάδες κατάλληλες για τις ανάγκες συµπερι-
φοράς τους, υπό τον ότι τουλάχιστον δύο φορές την εβδοµάδα
έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους, σε χώρους υπαίθρου ή χώρους
άσκησης. Η παρέκκλιση αυτή, για την οποία πρέπει να δοθεί
άδεια από την αρχή ή το φορέα επιθεώρησης, εφαρµόζεται σε
εκµεταλλεύσεις που πληρούν τις προϋποθέσεις των εθνικών
κανόνων για τα βιολογικά κτηνοτροφικά προϊόντα που ισχύουν
µέχρι τις 24 Αυγούστου 2000 ή, ελλείψει αυτών, των εθνικών
προτύπων που γίνονται δεκτά ή αναγνωρίζονται από τα κράτη
µέλη.
6.1.7.Η Επιτροπή θα υποβάλει πριν από τις 31 ∆εκεµβρίου 2006
έκθεση σχετικά µε την εφαρµογή των διατάξεων του
σηµείου 6.1.5.
6.1.8.Σε περίπτωση οµαδικής εκτροφής των ζώων, το µέγεθος των
οµάδων πρέπει να εξαρτάται από το στάδιο ανάπτυξης των ζώων
και τις ανάγκες συµπεριφοράς του συγκεκριµένου είδους.
Απαγορεύεται η εκτροφή ζώων υπό συνθήκες διατροφής ή
άλλες που να προάγουν την ανάπτυξη αναιµίας.
6.1.9.Για τα πουλερικά, η κατώτατη ηλικία κατά τη σφαγή είναι:
81ηµέρες για τα κοτόπουλα,
150ηµέρες για τα καπόνια,
49ηµέρες για τις πάπιες Πεκίνου,
70ηµέρες για τις θηλυκές πάπιες Βαρβαρίας ( Muscovy),
84ηµέρες για τις αρσενικές πάπιες Βαρβαρίας ( Muscovy),
92ηµέρες για τις κοινές (πρασινοκέφαλες) πάπιες,
94ηµέρες για τις φραγκόκοτες,
140ηµέρες για τις γαλοπούλες και τις χήνες που προορίζονται
για ψήσιµο.
Όταν οι παραγωγοί δεν εφαρµόζουν αυτές τις ελάχιστες ηλικίες
σφαγής, πρέπει να χρησιµοποιούν φυλές βραδείας ανάπτυξης.
6.2.Μεταφορά
6.2.1.Η µεταφορά των ζώων πρέπει να πραγµατοποιείται µε τρόπο που
να περιορίζειτο άγχος τωνζώωνσύµφωναµε τη οικείαισχύουσα
εθνική ή κοινοτική νοµοθεσία. Η φόρτωση και η εκφόρτωση1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 33
▼M15
πρέπει να πραγµατοποιούνται προσεκτικά, χωρίς τη χρησιµο-
ποίηση κανενός είδους ηλεκτρικής διέγερσης για τον
εξαναγκασµό των ζώων. Απαγορεύεται η χρησιµοποίηση αλλο-
παθητικών ηρεµιστικών πριν από και κατά τη µεταφορά.
6.2.2.Κατά την προ της σφαγής περίοδο και κατά τη σφαγή, οι
χειρισµός των ζώων πρέπει να γίνεται κατά τρόπο που να
περιορίζεται στο ελάχιστο το άγχος των ζώων.
6.3.Αναγνώρισητωνκτηνοτροφικώνπροϊόντων
6.3.1.Τα ζώα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα πρέπει να αναγνωρίζονται
σε όλα τα στάδια της παραγωγής, παρασκευής, µεταφοράς και
εµπορίας τους.
7.Κτηνοτροφικά απόβλητα
7.1.Η συνολική ποσότητα ζωικών αποβλήτων, όπως ορίζεται στην
οδηγία 91 /676/ΕΟΚ (1),που διασπείρεται στην εκµετάλλευση δεν
επιτρέπεταινα υπερβαίνειτα 170 kgαζώτουανά έτοςκαι εκτάριο
χρησιµοποιούµενης γεωργικής έκτασης, όριο που προβλέπεται
από το παράρτηµα IIIτης προαναφερόµενης οδηγίας. Εν ανάγκη,
µειώνεται η συνολική πυκνότητα ζώων ώστε να µη γίνεται
υπέρβαση του ορίου αυτού.
7.2.Για να προσδιοριστεί η κατά τα ανωτέρω πρέπουσα πυκνότητα
ζώων, οι µονάδες ζώων που ισοδυναµούν προς 170 kgαζώτου ανά
έτος και εκτάριο χρησιµοποιούµενης γεωργικής έκτασης για τις
διάφορες κατηγορίες ζώων ορίζονται από τις αρµόδιες αρχές των
κρατών µελών λαµβάνοντας υπόψη, ως κατευθυντήριες γραµµές,
τον πίνακα του παραρτήµατος VII.
7.3.Τα κράτη µέλη γνωστοποιούν στην Επιτροπή και στα άλλα
κράτη µέλη τις τυχόν αποκλίσεις από τα στοιχεία του πίνακα και
τους λόγους που υπαγόρευσαν τις αλλαγές αυτές. Η απαίτηση
αυτή αφορά µόνο τον υπολογισµό του ανώτατου αριθµού ζώων
που αποβλέπει στη µη υπέρβαση του ορίου των 170 kgαζώτου
από κόπρο ανά έτος και εκτάριο, και δεν θίγει τα όρια
πυκνότητας ζώων που αποβλέπουν σε σκοπούς υγείας και καλής
διαβίωσης των ζώων και που ορίζονται στο τµήµα 8και στο
παράρτηµα VIII.
7.4.Οι εκµεταλλεύσεις βιολογικής παραγωγής µπορούν να συνεργά-
ζονται µε άλλες εκµεταλλεύσεις και επιχειρήσεις, που τηρούν
τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού, για τη διασπορά
πλεονάζουσας κόπρου προερχόµενης από βιολογική παραγωγή.
Το ανώτατο όριο των 170 kgαζώτου από κόπρο ανά έτος και
εκτάριοχρησιµοποιούµενηςγεωργικής έκτασηςυπολογίζεται µε
βάση το σύνολο των µονάδων βιολογικής παραγωγής που
συµµετέχουν στη συνεργασία.
7.5.Τα κράτη µέλη µπορούν να επιβάλλουν ανώτατο όριο χαµηλό-
τερο από τα οριζόµενα στα σηµεία 7.1έως 7.4, λαµβάνοντας
υπόψη τους τα χαρακτηριστικά της συγκεκριµένης περιοχής, τη
διασπορά άλλων αζωτούχων λιπασµάτων στη γη και το άζωτο
που προσλαµβάνουν οι καλλιέργειες από το έδαφος.
7.6.Οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης αποβλήτων πρέπει να έχουν
αρκετή χωρητικότητα ώστε να αποκλείεται το ενδεχόµενο
ρύπανσης των υδάτων λόγω άµεσης απόχυσης ή λόγω διαρροής
ή διαπότισης του εδάφους.
7.7.Για να εξασφαλιστεί η ορθή διαχείριση των λιπασµάτων, η
χωρητικότητα των εγκαταστάσεων αποθήκευσης κόπρου πρέπει
να υπερβαίνει την αποθηκευτική ικανότητα που απαιτεί για τη
µεγαλύτερη περίοδο του έτους κατά την οποία η διασπορά
λιπάσµατος στη γη είτε αντενδείκνυται (σύµφωνα µε τους
κώδικες ορθής γεωργικής πρακτικής που ορίζουν τα κράτη
µέλη), είτε απαγορεύεται, αν η µονάδα παραγωγής βρίσκεται
µέσα σε ζώνη χαρακτηρισµένη ως ευαίσθητη στα νιτρικά άλατα.
8.Χώροι ελεύθερης κίνησης και στέγαση των ζώων
8.1.Γενικέςαρχές
8.1.1.Οι συνθήκες σταβλισµού των ζώων πρέπει να ανταποκρίνονται
στις βιολογικές και ηθολογικές ανάγκες των ζώων (π.χ. ανάγκες1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 34
(1)ΕΕL 375της 31.12.1991, σ. 1.
▼M15
συµπεριφοράς όσον αφορά κατάλληλη ελευθερία κινήσεων και
άνεση). Τα ζώα πρέπει να έχουν εύκολη πρόσβαση στην τροφή
και το νερό. Η µόνωση, η θέρµανση και ο αερισµός του κτιρίου
πρέπει να εξασφαλίζουν ότι η κυκλοφορία του αέρα, η σκόνη, η
θερµοκρασία, η σχετική υγρασία της ατµόσφαιρας και η
συγκέντρωση αερίων διατηρούνται εντός ορίων που δεν είναι
επιβλαβή για τα ζώα. Τα κτίρια πρέπει να επιτρέπουν την είσοδο
άφθονου φυσικού αερισµού και φωτός.
8.1.2.Οι ελεύθεροι χώροι, οι υπαίθριοι χώροι άσκησης ή οι χώροι
ελεύθερης πρόσβασης των ζώων πρέπει επίσης, αν χρειάζεται,
να παρέχουν επαρκή προστασία από τη βροχή, τον άνεµο, τον
ήλιο και τις ακραίες θερµοκρασίες, ανάλογα µε τις τοπικές
καιρικές συνθήκες και τη συγκεκριµένη φυλή.
8.2.Πυκνότητεςζώωνκαιαποφυγήυπερβόσκησης
8.2.1.Τα κτίρια για ζώα δεν είναι υποχρεωτικά σε περιοχές µε
κατάλληλες κλιµατικές συνθήκες που επιτρέπουν την υπαίθρια
διαβίωση των ζώων.
8.2.2.Η πυκνότητα των ζώων στα κτίρια πρέπει να εξασφαλίζει άνεση
και καλή διαβίωση στα ζώα, πράγµα που εξαρτάται ειδικότερα
από το είδος, τη φυλή και την ηλικία των ζώων. Πρέπει επίσης
να λαµβάνει υπόψη τις ανάγκες συµπεριφοράς των ζώων, οι
οποίες εξαρτώνται κυρίως από το µέγεθος της οµάδας και το
φύλο των ζώων. Η άριστη πυκνότητα έχει στόχο να εξασφαλίσει
ικανοποιητικές συνθήκες διαβίωσης των ζώων παρέχοντάς τους
αρκετό χώρο για να στέκονται στη φυσική τους όρθια στάση, να
ξαπλώνουν εύκολα, να κυλιούνται, να περιποιούνται τον εαυτό
τους, να παίρνουν όλες τις φυσικές του στάσεις και να κάνουν
όλες τις φυσικές τους κινήσεις, όπως να τεντώνονται και να
πεταρίζουν.
8.2.3.Στο παράρτηµα VIII,καθορίζονται το ελάχιστο εµβαδόν των
στεγασµένων ενδιαιτηµάτων και των υπαίθριων χώρων άσκησης,
καθώς και τα λοιπά χαρακτηριστικά σταβλισµού για τα διάφορα
είδη και κατηγορίες ζώων.
8.2.4.Η υπαίθρια πυκνότητα ζώων που εκτρέφονται σε βοσκοτόπους,
λειµώνες, τυρφώνες, ερεικώνες, υγροτόπους, και άλλους φυσι-
κούς ή ηµιφυσικούς οικοτόπους πρέπει να είναι αρκετά χαµηλή
ώστε να µη σηµειώνεται κατασκαφή του εδάφους και υπερ-
βόσκηση της βλάστησης.
8.2.5.Οι στάβλοι, τα διαµερίσµατα, ο εξοπλισµός και τα εργαλεία
πρέπει να καθαρίζονται και να απολυµαίνονται καταλλήλως
ώστε να προλαµβάνονται οι αλληλοµολύνσεις και η ανάπτυξης
µικροοργανισµών που µεταδίδουν ασθένειες. Για τον καθαρισµό
και την απολύµανση των κτιρίων και εγκαταστάσεων όπου
υπάρχουν ζώα επιτρέπει να χρησιµοποιούνταιµόνον τα προϊόντα
που απαριθµούνται στο µέρος Ε του παραρτήµατος II.Τα
κόπρανα, τα ούρα και οι αχρησιµοποίητες τροφές πρέπει να
αποµακρύνονται όσο συχνά χρειάζεται ώστε να ελαχιστο-
ποιούνται οι οσµές και να αποφεύγεται η προσέκλυση εντόµων
ή τρωκτικών. Για την εξάλειψη των εντόµων και των άλλων
επιβλαβών οργανισµών να χρησιµοποιούνται µόνον τα προϊόντα
που απαριθµούνται στο µέρος Β, τµήµα 2του παραρτήµατος II.
8.3.Θηλαστικά
8.3.1.Με την επιφύλαξη των διατάξεων του σηµείου 5.3,όλα τα
θηλαστικά πρέπει να έχουν πρόσβαση σε βοσκοτόπους ή σε
υπαίθριους χώρους άσκησης ή ελεύθερης κίνησης που µπορούν
να είναι εν µέρει καλυµµένοι, και πρέπει να είναι σε θέση να
χρησιµοποιούν τους χώρους αυτούς όποτε το επιτρέπει η
φυσιολογική τους κατάσταση, οι καιρικές συνθήκες και η
κατάσταση του εδάφους, εκτός αν αυτό απαγορεύεται λόγω
κοινοτικών ή εθνικών απαιτήσεων σχετικών µε συγκεκριµένα
προβλήµατα υγείας των ζώων. Τα φυτοφάγα πρέπει να έχουν
πρόσβαση σε βοσκότοπους κατά την περίοδο βοσκής, όποτε το
επιτρέπουν οι συνθήκες.
8.3.2.Στους χειµερινούς µήνες, η υποχρέωση εξασφάλισης υπαίθριων
χώρων άσκησης ή κίνησης στα ζώα είναι δυνατόν να µην
εφαρµόζεται όταν τα φυτοφάγα έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπο
κατά την περίοδο βοσκής και όταν το σύστηµα χειµερινού
σταβλισµού παρέχει ελευθερία κινήσεων στα ζώα.
8.3.3.Ανεξάρτητα από την τελευταία περίοδο του σηµείου 8.3.1, οι
ταύροι ηλικίας άνωτου ενός έτους πρέπει να έχουνπρόσβαση σε1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 35
▼M15
βοσκότοπους ή σε υπαίθριους χώρους άσκησης ή ελεύθερης
κίνησης.
8.3.4.Κατά παρέκκλιση από το σηµείο 8.3.1, το τελικό στάδιο
πάχυνσης των βοοειδών, χοίρων και προβάτων κρεατοπα-
ραγωγής µπορεί να πραγµατοποιείται σε κλειστό χώρο, µε την
προϋπόθεση ότι αυτή η περίοδος πάχυνσης δεν υπερβαίνει το έν
πέµπτο της ζωής τους και εν πάση περιπτώσει τους τρεις µήνες
κατά ανώτατο όριο.
8.3.5.Το δάπεδο των ενδιαιτηµάτων των ζώων πρέπει να είναι οµαλό
αλλά όχι ολισθηρό. Το µισό τουλάχιστον εµβαδόν του δαπέδου
πρέπει να είναι συνεχές, όχι δηλαδή υπό µορφή γρίλιας ή
δικτυωτού.
8.3.6.Τα ενδιαιτήµατα πρέπει να είναι εφοδιασµένα µε άνετο, καθαρό
και στεγνό χώρο ωοτοκίας /ανάπαυσης, επαρκών διαστάσεων,
αποτελούµενο από στερεή κατασκευή χωρίς δάπεδο υπό µορφή
γρίλιας. Ο χώρος ανάπαυσης πρέπει να περιέχει άφθονο στεγνό
υλικό κατάκλισης µε στρωµνή. Η στρωµνή πρέπει να περι-
λαµβάνει άχυρο ή άλλο κατάλληλο φυσικό υλικό. Η στρωµνή
είναι δυνατό να βελτιώνεται και να εµπλουτίζεται µε οποι-
οδήποτε ανόργανο προϊόν του οποίου η χρήση ως λιπάσµατος
επιτρέπει στη βιολογική γεωργία σύµφωνα µε το µέρος Α του
παραρτήµατος II.
8.3.7.Όσον αφορά την εκτροφή µόσχων, από την 24 Αυγούστου 2000
όλες οι εκµεταλλεύσεις, χωρίς παρέκκλιση, πρέπει να συµµορ-φώνονται προς την οδηγίας 91 /629/ΕΟΚ (
1)για τη θέσπιση
στοιχειωδών κανόνων για την προστασία των µόσχων. Απαγο-
ρεύεται ο σταβλισµός των µόσχων σε ατοµικούς χώρους µετά
την ηλικία της µιας εβδοµάδας.
8.3.8.Όσον αφορά τη χοιροτροφία, από τις 24 Αυγούστου 2000 όλες οι
εκµεταλλεύσεις πρέπει να συµµορφώνονται προς την οδηγία 91 /
630/ΕΟΚ (2)σχετικά µε τους στοιχειώδεις κανόνες για την
προστασία των χοίρων. Ωστόσο, οι θηλυκοί χοίροι πρέπει να
διατηρούνται σε οµάδες, εκτός από τα τελευταία στάδια της
κυήσεως και κατά την περίοδο του θηλασµού. Τα χοιρίδια δεν
µπορούν να διατηρούνται σε επίπεδα πατώµατα ή σε κλωβούς
χοιριδίων. Οι εκτάσεις άσκησης πρέπει να επιτρέπουν στα ζώανα κοπρίζουν και να σκάβουν µε το ρύγχος τους. Προκειµένου να
σκάβουν τα ζώα µε το ρύγχος τους µπορούν να χρησιµοποιούνται
διάφορα υποστρώµατα.
8.4.Πουλερικά
8.4.1.Τα πουλερικά πρέπει να εκτρέφονται µε σύστηµα υπαίθριας
βοσκής και δεν πρέπει να διατηρούνται σε κλωβούς.
8.4.2.Τα νηκτικά πτηνά πρέπει να έχουν πρόσβαση σε ρυάκι ή λίµνη
όποτε το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, ώστε να πληρούνται
οι απαιτήσεις καλής διαβίωσης των ζώων ή οι συνθήκες
υγιεινής.
8.4.3.Τα κτίρια για τα πουλερικά πρέπει να πληρούν τους ακόλουθες
στοιχειώδεις όρους:
—τουλάχιστον το ένα τρίτο του εµβαδού του δαπέδου πρέπει να
είναι συνεχούς κατασκευής, όχι δηλαδή σε µορφή γρίλιας ή
δικτυωτού, και να καλύπτεται µε στρωµνή από άχυρα,
ροκανίδια, άµµο ή τύρφη,
—στα ενδιαιτήµατα των ωοπαραγωγών ορνίθων, επαρκές τµήµα
του εµβαδού του δαπέδου στο οποίο έχουν πρόσβαση οι
όρνιθες πρέπει να είναι διαθέσιµο για τη συλλογή των
περιττωµάτων των πτηνών,
—πρέπει να έχουν κούρνιες µεγέθους και αριθµού ανάλογου
προς το µέγεθος της οµάδας και των πτηνών, όπως ορίζεται
στο παράρτηµα VIII,
—πρέπει να διαθέτουν ανοίγµατα εισόδου /εξόδου µεγέθους
επαρκούς για τα πτηνά, και συνολικού µήκους τουλάχιστον
4mανά 100 m
2εµβαδού του διαθέσιµου για τα πτηνά
ενδιαιτήµατος.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 36
(1)ΕΕL 340της 11.12.1991, σ. 28·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
οδηγία 97 /2/ΕΚ (ΕΕ L2 5της 28.1.1997, σ. 24).
(2)ΕΕL 340της 11.12.1991, σ. 33.
▼M15
—σε κάθε ενδιαίτηµα πουλερικών δεν πρέπει να στεγάζονται
περισσότερα από:
4 800κοτόπουλα,
3 000ωοπαραγωγές όρνιθες,
5 200φραγκόκοτες,
4 000θηλυκές πάπιες Βαρβαρίας ή Πεκίνου ή 3 200αρσε-
νικές πάπιες Βαρβαρίας ή Πεκίνου ή άλλες πάπιες,
2 500καπόνια, χήνες ή γαλοπούλες,
—σε κάθε µονάδα παραγωγής, η συνολική χρησιµοποιήσιµη
επιφάνεια ορνιθώνων για κρεατοπαραγωγή δεν πρέπει να
υπερβαίνει τα 1 600 m2.
8.4.4.Στηνπερίπτωσητωνωοπαραγωγώνορνίθων,ο φυσικόςφωτισµός
είναι δυνατόν να συµπληρώνεται µε τεχνητά µέσα για να
εξασφαλίζεται φωτισµός επί 16 το πολύ ώρες ηµερησίως µε
οκτάωρη τουλάχιστον συνεχή νυκτερινή περίοδο ανάπαυσης
χωρίς τεχνητό φωτισµό.
8.4.5.Τα πουλερικά πρέπει να έχουν πρόσβαση σε υπαίθριους χώρους
όποτε το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες, και, εφόσον είναι
δυνατόν, τουλάχιστον κατά τη διάρκεια του ενός τρίτου της ζωής
τους. Οι υπαίθριοι αυτοί χώροι πρέπει να καλύπτονται κυρίως µε
βλάστηση, να διαθέτουν εγκαταστάσεις προστασίας και να
παρέχουν στα πουλερικά ευχερή πρόσβαση σε επαρκή αριθµό
ποτιστρών και ταγιστρών.
8.4.6.Για λόγους υγείας, τα κτίρια πρέπει να εκκενώνονται από τα ζώα
µεταξύ της εκτροφής δύο παρτίδων πουλερικών. Κατά το
διάστηµα αυτό, το κτίριο και ο εξοπλισµός τους πρέπει να
καθαρίζονται και να απολυµαίνονται. Επιπλέον, µετά την
εκτροφή κάθε οµάδας πουλερικών, πρέπει να υπάρχει κενό
διάστηµα για τους υπαίθριους χώρους, προκειµένου να φυτρώνει
και πάλι η βλάστηση και για λόγους υγείας. Τα κράτη µέλη
καθορίζουν την περίοδο κατά την οποία οι εξωτερικοί χώροι
πρέπει να παραµένουν κενοί και κοινοποιούν την απόφασή τους
στην Επιτροπή και τα άλλα κράτη µέλη. Οι απαιτήσεις αυτές δεν
εφαρµόζονται σε µικρούς αριθµούς πουλερικών που δεν
κρατούνται σε ειδικούς υπαίθριους χώρους και κυκλοφορούν
ελεύθερα όλη την ηµέρα.
8.5.Γενικήπαρέκκλισηγιαταενδιαιτήµατατωνζώων
8.5.1.Κατά παρέκκλιση από τις απαιτήσεις που ορίζονται στα σηµεία
8.3.1, 8.4.2, 8.4.3, και 8.4.5, και από τις πυκνότητες ζώων που
ορίζονται στο παράρτηµα VIII,οι αρµόδιες αρχές των κρατών
µελών µπορούν να ορίζουν παρεκκλίσεις από τις απαιτήσεις
αυτών των σηµείων και του παραρτήµατος VIIIεπί µεταβατική
περίοδο που λήγει στις 31 ∆εκεµβρίου 2010. Η παρέκκλιση αυτή
εφαρµόζεται µόνο σε κτηνοτροφικές εκµεταλλεύσεις µε υφισ-
τάµενα κτίρια που έχουν κτισθεί πριν από τις 24 Αυγούστου 1999
και εφόσον τα εν λόγω κτίρια για ζώα είναι σύµφωνα προς τους
εθνικούς κανόνες περί βιολογικής κτηνοτροφίας που ισχύουν
πριν από την ηµεροµηνία αυτή ή ελλείψει αυτών, τα ιδιωτικά
πρότυπα που γίνονται δεκτά ή αναγνωρίζονται από τα κράτη
µέλη.
8.5.2.Οι κτηνοτρόφοι που επωφελούνται από τη σχετική παρέκκλιση
υποβάλλουν στην αρχή ή το φορέα επιθεώρησης σχέδιο που
περιλαµβάνει διευθετήσεις µε τις οποίες διασφαλίζεται, έως το
τέλος της εφαρµογής της παρέκκλισης, η τήρηση των διατάξεων
του παρόντος κανονισµού.
8.5.3.Η Επιτροπή θα υποβάλει πριν από τις 31 ∆εκεµβερίου 2006
έκθεση σχετικά µε την εφαρµογή των διατάξεων του
σηµείου 8.5.1.
Γ. ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
1.Γενικές αρχές
1.1.Η µελισσοκοµία αποτελεί σηµαντική δραστηριότητα η οποία
συµβάλλει στην προστασία του περιβάλλοντος και στη γεωργική
και δασική παραγωγή µέσω της επικονίασης που γίνεται από τις
µέλισσες.
1.2.Ο χαρακτηρισµός των µελισσοκοµικών προϊόντων ως βιολογικής
παραγωγής συνδέεται στενά τόσο µε τα χαρακτηριστικά της1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 37
▼M15
µεταχείρισης των κυψελών όσο και µε την ποιότητα του
περιβάλλοντος. Αυτός ο χαρακτηρισµός εξαρτάται επίσης από
τις συνθήκες συλλογής, επεξεργασίας και αποθήκευσης των
µελισσοκοµικών προϊόντων.
1.3.Όταν ένας παραγωγός εκµεταλλεύεται πολλές µελισσοκοµικές
µονάδες στην ίδια περιοχή, όλες οι µονάδες πρέπει να πληρούντις
απαιτήσεις του παρόντος κανονισµού. Κατά παρέκκλιση από αυτή
την αρχή, ένας παραγωγός µπορεί να εκµεταλλεύεται µονάδες που
δεν είναι σύµφωνες προς τον παρόντα κανονισµό υπό τον όρο ότι
πληρούνται όλες οι απαιτήσεις του κανονισµού πλην των
διατάξεων που ορίζονται στο σηµείο 4.2σχετικά µε τη θέση των
µελισσοκοµείων. Στην περίπτωση αυτή, το προϊόν δεν µπορεί να
πωλείται µε αναφορά στο βιολογικό τρόπο παραγωγής.
2.Περίοδος µετατροπής
2.1.Τα µελισσοκοµικά προϊόντα είναι δυνατόν να πωλούνται µε
αναφορά στο βιολογικό τρόπο παραγωγής µόνο εφόσον οι
διατάξεις του παρόντος κανονισµού έχουν τηρηθεί επί τουλάχι-
στον ένα έτος. Κατά την περίοδο µετατροπής, το κερί πρέπει να
αντικαθίσταται σύµφωνα µε τις απαιτήσεις που προβλέπονται στο
σηµείο 8.3.
3.Καταγωγή των µελισσών
3.1.Κατά την επιλογή των φυλών πρέπει να λαµβάνεται υπόψη η
ικανότητα προσαρµογής των ζώων στις τοπικές συνθήκες, καθώς
και η ζωτικότητά τους και η αντοχή στις ασθένειες. Προτιµάται η
χρησιµοποίηση ευρωπαϊκών φυλών της Apis mellifera και των
τοπικών οικοτύπων τους.
3.2.Τα µελίσσια πρέπει να δηµιουργούνται µέσω διαίρεσης των
παλιών µελισσιών ή µέσω της αγοράς σµηνών ή κυψελών από
µονάδες που πληρούν τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
3.3.Ως πρώτη παρέκκλιση, υπό την επιφύλαξη της προηγούµενης
έγκρισης από την αρχή ή το φορέα επιθεώρησης, τα µελίσσια που
υπάρχουν στη µονάδα παραγωγής η οποία δεν πληροί τις διατάξεις
του παρόντος κανονισµού είναι δυνατόν να µετατρέπονται.
3.4.Ως δεύτερη παρέκκλιση, είναι δυνατόν να αγοράζονται σµήνη από
µελισσοτρόφους που δεν παράγουν σύµφωνα µε τον παρόντα
κανονισµό κατά τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου που λήγει
24 Αυγούστου 2002 εφόσον υπάρχει περίοδος µετατροπής.
3.5.Ως τρίτη παρέκκλιση,η ανασύσταση των µελισσιών επιτρέπεται
από την αρχή ή τον φορέα ελέγχου, όταν δεν είναι διαθέσιµα
µελίσσια που παράγουν σύµφωνα µε τον παρόντα κανονισµό, σε
περίπτωση υψηλής θνησιµότητας των ζώων που οφείλεται σε
ασθένειες ή καταστροφικές περιστάσεις, εφόσον υπάρχει
περίοδος µετατροπής.
3.6.Ως τέταρτη παρέκκλιση, για την ανασύσταση των µελισσιών είναι
δυνατόν να ενσωµατώνεται στη µονάδα βιολογικής παραγωγής
κατ'έτος ένα 10 %βασιλισσών και σµηνών που δεν πληρούν τον
παρόντα κανονισµό, υπό τον όρο ότι οι βασίλισσες και τα σµήνη
τοποθετούνται σε κυψέλες µε κηρήθρες ή βάσεις κηρήθρων που
προέρχονται από µονάδες βιολογικής παραγωγής. Σ 'αυτή την
περίπτωση δεν επιβάλλεται περίοδος µετατροπής.
4.Θέση των µελισσοκοµείων
4.1.Τα κράτη µέλη µπορούν να καθορίζουν περιοχές ή τοποθεσίες
στις οποίες δεν επιτρέπεται µελισσοκοµία σύµφωνα µε τον
παρόντα κανονισµό. Ο µελισσοκόµος παρέχει, στην αρχή ή το
φορέα επιθεώρησης, χάρτη, σε κατάλληλη κλίµακα, στον οποίον
επισηµαίνεται η θέση των κυψελών, όπως προβλέπεται στο
παράρτηµα III, µέρος Α1, τµήµα 2,πρώτη περίπτωση. Όταν δεν
εντοπίζονται τέτοιες τοποθεσίες, ο µελισσοκόµος οφείλει να
παρέχει στην αρχή ή το φορέα επιθεώρησης επαρκή τεκµηρίωση
και αποδεικτικά στοιχεία, όπου περιλαµβάνονται και κατάλληλες
αναλύσεις εφόσον είναι αναγκαίες, ότι οι τοποθεσίες στις οποίες
έχουν πρόσβαση τα µελίσσια του πληρούν τους όρους του
παρόντος κανονισµού.
4.2.Η θέση των µελισσοκοµείων πρέπει:
α) να εξασφαλίζει αρκετές φυσικές πηγές νέκταρος ·µελιτώµατος
και γύρης για τις µέλισσες και πρόσβαση σε νερό ·1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 38
▼M15
β) να είναι τέτοια ώστε, σε ακτίνα 3 kmαπό τη θέση του
µελισσοκοµείου, οι πηγές νέκταρος και γύρης να αποτελούνται
βασικά από βιολογικές καλλιέργειες ή /και αυτοφυή βλάστηση
σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του άρθρου 6και του
παραρτήµατος Iτου παρόντος κανονισµού, και οι καλλιέργειες
αυτές να µην εµπίπτουν στις διατάξεις του παρόντος κανονι-
σµού, αλλά να εφαρµόζονται σε αυτές µέθοδοι µε µικρή
επίδραση στο περιβάλλον, όπως λ.χ., οι περιγραφόµενες στα
προγράµµατα που καταρτίζονται βάσει του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 2078/92 (1),οι οποίες δεν επηρεάζουν σηµαντικά το
βιολογικό χαρακτήρα της µελισσοκοµικής παραγωγής ·
γ) να είναι τέτοια ώστε να διατηρείται αρκετή απόσταση από
οποιεσδήποτε πηγές µη γεωργικής παραγωγής που ενδεχο-
µένως προκαλούν µόλυνση, όπως για παράδειγµα: αστικά
κέντρα, αυτοκινητοδρόµους, βιοµηχανικές περιοχές, χώρους
διάθεσης απορριµµάτων, αποτεφρωτές απορριµµάτων, κ.λπ. Οι
αρχές ή οι φορείς ελέγχου θεσπίζουν µέτρα που εξασφαλίζουν
την τήρηση αυτής της απαίτησης.
Οι ανωτέρω απαιτήσεις δεν ισχύουν για περιοχές όπου δεν
υπάρχει ανθοφορία ή όταν οι µέλισσες ευρίσκονται σε νάρκη.
5.∆ιατροφή
5.1.Στο τέλος της παραγωγικής περιόδου, πρέπει να αφήνονται στις
κυψέλες άφθονα αποθέµατα µελιού και γύρης, ικανά να καλύψουν
τις ανάγκες της χειµερινής περιόδου.
5.2.Η τεχνητή διατροφή των µελισσιών επιτρέπεται σε περίπτωση
που απειλείται η επιβίωσή τους λόγω άκρως δυσµενών κλιµατικών
συνθηκών. Η τεχνητή διατροφή γίνεται µε βιολογικό µέλι,
προερχόµενο κατά προτίµηση από την ίδια βιολογική µονάδα.
5.3.Ως πρώτη παρέκκλιση από το σηµείο 5.2,οι αρµόδιες αρχές των
κρατών µελών µπορούν να επιτρέπουν τη χρήση σιροπιού ζάχαρης
βιολογικής παραγωγής ή µελάσας ζάχαρης βιολογικής παραγωγής
αντί του µελιού βιολογικής παραγωγής κατά την τεχνητή
διατροφή, οσάκις αυτό επιβάλλεται από κλιµατικές συνθήκες
που προκαλούν κρυστάλλωση του µελιού.
5.4.Ως δεύτερη παρέκκλιση, η αρχή ή ο φορέας επιθεώρησης µπορεί
να επιτρέπει, για την τεχνητή διατροφή, σιρόπι ζάχαρης, µελάσα
ζάχαρης και µέλι που δεν εµπίπτουν στις διατάξεις του παρόντος
κανονισµού, κατά τη διάρκεια µεταβατικής περιόδου που λήγει
στις 24Αυγούστου 2002.
5.5.Στα µητρώα των µελισσοκοµείων καταχωρούνται τα ακόλουθα
στοιχεία σχετικά µε τη χρήση τεχνητής διατροφής: τύπος του
προϊόντος, ηµεροµηνίες, ποσότητες και κυψέλες στις οποίες
χρησιµοποιείται η τεχνητή διατροφή.
5.6.Άλλα προϊόντα πλην των αναφεροµένων στα σηµεία 5.1έως 5.4
δεν επιτρέπεται να χρησιµοποιούνται στη µελισσοκοµία που
τηρεί τον παρόντα κανονισµό.
5.7.Η τεχνική διατροφή µπορεί να γίνεται µόνον κατά το διάστηµα
µεταξύ της τελευταίας εσοδείας µελιού και 15 ηµέρες πριν την
έναρξη της επόµενης περιόδου έκκρισης νέκταρος ή µελιτώµατος.
6.Πρόληψη των νόσων και κτηνιατρικές αγωγές
6.1.Η πρόληψη των νόσων στη µελισσοκοµία βασίζεται στις
ακόλουθες αρχές:
α) επιλογή κατάλληλων ανθεκτικών φυλών ·
β) εφαρµογή ορισµένων πρακτικών που συµβάλλουν στην ισχύρη
αντίσταση στις νόσους και στην πρόληψη των λοιµώξεων,
όπως: τακτική ανανέωση των βασιλισσών, συστηµατική
επιθεώρηση των κυψελών ώστε να εντοπίζονται τυχόν
καταστάσεις ανώµαλες από υγειονοµική άποψη, έλεγχος των
κηφήνων στις κυψέλες, τακτική απολύµανση του υλικού και
του εξοπλισµού, καταστροφή του µολυσµένου υλικού ή πηγών,
τακτική ανανέωση του κεριού και επαρκή αποθέµατα και γύρης
στις κυψέλες.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 39
(1)ΕΕL 215της 30.7.1992, σ. 85·κανονισµός όπως τροποποιήθηκε τελευταία από
τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 2775/95 ( ΕΕL 288της 1.12.1995, σ. 35).
▼M15
6.2.Εάν, παρ 'όλα τα προαναφερόµενα προληπτικά µέτρα, τα µελίσσια
ασθενήσουν ή µολυνθούν, πρέπει να υποβάλλονται αµέσως σε
θεραπευτική αγωγή ·εφόσον χρειάζεται, τα µελίσσα µπορεί να
τοποθετούνται σε αποµονωµένες µελισσοκοµικές εγκαταστάσεις.
6.3.Για τη χρησιµοποίηση κτηνιατρικών φαρµακευτικών προϊόντων
κατά τη µελισσοκοµία που τηρεί τον παρόντα κανονισµό,
τηρούνται οι ακόλουθες αρχές:
α) Είναι δυνατόν να χρησιµοποιούνται στο µέτρο που η αντί-
στοιχη χρήση επιτρέπεται στο κράτος µέλος µε βάση τις
σχετικές κοινοτικές διατάξεις ή µε εθνικές διατάξεις σύµφωνες
προς την κοινοτική νοµοθεσία.
β) Χρησιµοποιούνται κατά προτίµηση φυτοθεραπευτικά και
οµοιοπαθητικά προϊόντα αντί των αλλοπαθητικών συνθετικών
χηµικών προϊόντων, εφόσον η θεραπευτική τους ικανότητα
είναι αποτελεσµατική για την ασθένεια για την οποία
προορίζεται η αγωγή.
γ) Εάν η χρησιµοποίηση των προαναφερόµενων προϊόντων
αποδεικνύεται ή φαίνεται ότι θα είναι αναποτελεσµατική για
την εκρίζωση νόσου ή µόλυνσης η οποία υπάρχει κίνδυνος να
εξοντώσει µελίσσια, επιτρέπεται η χρησιµοποίηση αλλοπαθη-
τικών χηµικών φαρµακευτικών προϊόντων υπό την ευθύνη
κτηνιάτρου, ή άλλων προσώπων που έχουν λάβει σχετική
άδεια από το κράτος µέλος, µε την επιφύλαξη των αρχών των
στοιχείων α) και β).
δ) Απαγορεύεται η προληπτική χρήση αλλοπαθητικών συνθε-
τικών χηµικών φαρµακευτικών προϊόντων.
ε) Με την επιφύλαξη της αρχής του παραπάνω στοιχείου α), το
µυρµηκικό οξύ, το γαλακτικό οξύ, το οξικό οξύ, και το οξαλικό
οξύ και οι ουσίες µενθόλη, θυµόλη, ευκαλυπτόλη ή καµφορά
είναι δυνατόν να χρησιµοποιούνται σε περίπτωση βαρροϊκής
ακαρίασης Varroa jacobsoni .
6.4.Πέραν των ανωτέρω αρχών, επιτρέπονται οι κτηνιατρικές αγωγές
ή οι επεξεργασίες των κυψελών, κηρυθρών κ.λπ., που είναι
υποχρεωτικές δυνάµει της εθνικής ή της κοινοτικής νοµοθεσίας.
6.5.Σε περίπτωση αγωγής µε αλλοπαθητικά συνθετικά χηµικά
προϊόντα, τα µελίσσια στα οποία εφαρµόζεται η αγωγή πρέπει
να αποµονώνονται κατά τη διάρκεια της εν λόγω αγωγής και όλο
το κερί πρέπει να αντικαθίσταται µε κερί που πληροί τους όρους
του παρόντος κανονισµού. Στη σύνεχεια, για τα µελίσσια αυτά θα
ισχύει η περίοδος µετατροπής διάρκειας ενός έτους.
6.6.Οι απαιτήσεις του προηγούµενου σηµείου δεν εφαρµόζονται στα
προϊόντα που αναφέρονται στο σηµείο 6.3στοιχείο ε).
6.7.Όποτε πρόκειται να χρησιµοποιηθούν κτηνιατρικά φαρµακευτικά
προϊόντα, ο τύπος του προϊόντος (συµπεριλαµβανοµένης της
ένδειξης της ενεργού φαρµακολογικής ουσίας) καθώς και οι
λεπτοµέρειες της διάγνωσης, η ποσολογία, η δοσολογία, η
διάρκεια της αγωγής και η περίοδος απόσυρσης σύµφωνα µε το
νόµο πρέπει να καταγράφονται σαφώς και να δηλώνονται στην
αρχή ή το φορέα επιθεώρησης πριν τα προϊόντα διατεθούν στην
αγορά ως βιολογικής παραγωγής.
7.Ορθές πρακτικές εκτροφής και αναγνώρισης
7.1.Απαγορεύεται η εξόντωση των µελισσών στις κηρήθρες ως
µέθοδος συνδεόµενη µε τη συλλογή µελισσοκοµικών προϊόντων.
7.2.Απαγορεύονται οι ακρωτηριασµοίόπως η κορυφοτοµή των φτερών
της βασίλισσας.
7.3.Επιτρέπεται η αντικατάσταση της βασίλισσας που συνεπάγεται
την θανάτωση της παλιάς βασίλισσας.
7.4.Η πρακτική της εξόντωσης του αρσενικού γόνου επιτρέπεται µόνο
για την περιστολή της βαρροϊκής ακαρίασης (Varroa jacobsoni) .
7.5.Απαγορεύεται η χρησιµοποίηση συνθετικών χηµικών απωθητικών
κατά τη διάρκεια των ενεργειών συλλογής µελιού.
7.6.Η ζώνη στην οποία ευρίσκεται το µελισσοκοµείο πρέπει να
καταχωρείται σε ειδικό µητρώο µαζί µε τα αναγνωριστικά
στοιχεία των κυψελών. Ο φορέας ή η αρχή επιθεώρησης πρέπει
να ενηµερώνονται για τη µετακίνηση των µελισσιών εντός
συµφωνούµενης προθεσµίας.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 40
▼M15
7.7.Λαµβάνεται ιδιαίτερη µέριµνα για την εξασφάλιση της
κατάλληλης συλλογής, επεξεργασίας και αποθήκευσης των
µελισσοκοµικών προϊόντων. Όλα τα µέτρα που λαµβάνονται
προς εκπλήρωση αυτών των απαιτήσεων καταγράφονται.
7.8.Οι αφαιρέσεις των πλαισίων µελιού και οι ενέργειες συλλογής
µελιού πρέπει να καταχωρούνται στο ειδικό µητρώο του µελισσο-
κοµείου.
8.Χαρακτηριστικάτωνκυψελώνκαιυλικάπουχρησιµοποιούνταιγια
τη µελισσοκοµία
8.1.Οι κυψέλες πρέπει να κατασκευάζονται βασικά από φυσικά υλικά
που δεν παρουσιάζουν κίνδυνο µόλυνσης του περιβάλλοντος ή των
µελισσοκοµικών προϊόντων.
8.2.Εκτός από τα προϊόντα που αναφέρονται στο σηµείο 6.3
στοιχείο ε), εντός των κυψελών χρησιµοποιούνται µόνον προϊόντα
όπως πρόπολις, κερί και φυτικά έλαια.
8.3.Το κερί για τις νέες κηρήθρες πρέπει να προέρχεται από µονάδες
βιολογικής παραγωγής. Ως παρέκκλιση, ιδίως στην περίπτωση
των νέων εγκαταστάσεων ή κατά την περίοδο µετατροπής, η αρχή
ή ο φορέας επιθεώρησης µπορεί να επιτρέπει, σε εξαιρετικές
περιπτώσεις, όταν δεν υπάρχει στην αγορά βιολογικό κερί, τη
χρήση κεριού µη προερχόµενου από τέτοιες µονάδες, εφόσον
αυτό προέρχεται από πώµατα κελιών κηρήθρας.
8.4.Απαγορεύεται η χρησιµοποίηση κηρυθρών που περιέχουν γόνο
προς εξαγωγή µελιού.
8.5.Για την προστασία των υλικών (πλαισίων, κυψελών, κηρυθρών),
ιδίως από επιδηµίες, επιτρέπονται µόνο τα ενδεδειγµένα προϊόντα
που προβλέπονται στο µέρος Β τµήµα 2του παραρτήµατος II.
8.6.Επιτρέπεται η φυσική επεξεργασία, όπως µε ατµό ή γυµνή φλόγα.
8.7.Για τον καθαρισµό και την απολύµανση των υλικών, των κτιρίων,
του εξοπλισµού, των σκευών ή των προϊόντων που χρησιµο-
ποιούνται στη µελισσοκοµία, επιτρέπονται µόνο οι ενδεδειγµένες
ουσίες που προβλέπονται στο µέρος Ε του παραρτήµατος II.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 41
▼M7
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
ΜΕΡΟΣ Α
Λιπάσµατα και βελτιωτικά εδάφους
Γενικοί όροι για όλα τα προϊόντα:
—χρήση µόνον σύµφωνη µε τις διατάξεις του παραρτήµατος Ι,
—χρήση µόνον σύµφωνη µε τις διατάξεις της νοµοθεσίας της σχετικής
µε την κυκλοφορία και τη χρήση των σχετικών προϊόντων που
εφαρµόζονται στη γενική γεωργία στο κράτος µέλος στο οποίο
χρησιµοποιείται το προϊόν.
ΌνοµαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση,
συνθήκες χρήσεως
Σύνθετα προϊόντα ή προϊόντα που περιέχουν
αποκλειστικά τα στοιχεία που περιλαµβά-
νονται στον ακόλουθο κατάλογο:
—Κοπριά αγροτικών ζώων Προϊόν που συνίσταται αποκλειστικά από
µείγµατα περιττωµάτων ζώων και φυτικής
ύλης (στρωµνή ζώων)
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Ένδειξη ζωικών ειδών
Προέλευση αποκλειστικά από εκτατική
εκτροφή κατά την έννοια του ►C1άρθρου
6 παράγραφος 5 ◄του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 2328 /91του Συµβουλίου (1),όπως τροπο-
ποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ)
αριθ. 3669 /93 (2)
—Αποξηραµένη κοπριά και αφυδατωµένη
κοπριά πουλερικώνΑνάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Ένδειξη ζωικών ειδώνΠροέλευση αποκλειστικά από εκτατική
εκτροφή κατά την έννοια του ►
C1άρθρου
6 παράγραφος 5 ◄του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 2328 /91.
—Κοµποστοποιηµένα ζωικά περιττώµατα,
συµπεριλαµβανοµένης της κοµποστο-
ποιηµένης κοπριάς πουλερικών καθώς
και της κοµποστοποιηµένης κοπριάς
αγροτικών ζώωνΑνάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
Ένδειξη ζωικών ειδών
Η προέλευση από βιοµηχανοποιηµένη
εκτροφή απαγορεύεται.
—Υγρά απεκκρίµµατα ζώων (υγρή κόπρος,
ούρα κ.λπ.)Χρήση µετά από ελεγχόµενη ζύµωση ή /και
κατάλληλη αραίωση
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
Ένδειξη ζωικών ειδών
Ηπροέλευσηαπόεντατικοποιηµένηεκτροφή
απαγορεύεται
—Οικιακά απορρίµµατα που έχουν υποστεί
λιπασµατοποίηση ή ζύµωσηΠροϊόν που παράγεται από διαχωριζόµενα
οικιακά απορρίµµατα, τα οποία έχουνυποστεί λιπασµατοποίηση ή αναεροβική
ζύµωση για παραγωγή βιοαερίου
Οικιακά απορρίµµατα µόνο φυτικής και
ζωικής προέλευσης
Μόνον όταν παράγονται σε ένα κλειστό και
ελεγχόµενο σύστηµα συλλογής το οποίο
είναι αποδεκτό από το κράτος µέλος
Μέγιστη συγκέντρωση σε mg/kgξηράς ύλης:
κάδµιο: 0,7 ·χαλκός: 70 ·νικέλιο: 25 ·µόλυ-
βδος: 45 ·ψευδάργυρος: 200 ·υδράργυρος: 0,4 ·
χρώµιο (συνολικά): 70 ·χρώµιο ( VI): 0 (
7)
Ανάγκη που αναγνωρίζεται από τον οργα-
νισµό ή την αρχή ελέγχου
Μόνο κατά τη διάρκεια µιας περιόδου που
λήγει στις 31 Μαρτίου 20021991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 42
▼M12
▼M17
▼M7
▼M20
▼M20
ΌνοµαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση,
συνθήκες χρήσεως
—Τύρφη Χρήση που περιορίζεται στη φυτοκοµία
(κηπευτικά, ανθοκοµία, δενδροκοµία,
φυτώρια)
—Άργιλοι (περλίτης, βερµικουλίτης, κ.λπ.)
—Υπολείµατα µανιτοκαλλιέργειας Η αρχική σύνθεση του υποστρώµατος πρέπει
να περιορίζεται σε προϊόντα του παρόντος
καταλόγου
—Περιττώµατα σκωλήκων (κοµπόστα
γαιοσκωλήκων) και εντόµων
—Γκουανό Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Μείγµατα φυτικών υλών που έχουν
υποστεί λιπασµατοποίηση ή ζύµωσηΠροϊόν που λαµβάνεται από µείγµατα
φυτικών υλών, τα οποία έχουν υποστεί
λιπασµατοποίηση ή αναεροβική ζύµωση για
παραγωγή βιοαερίου
Ανάγκη που αναγνωρίζεται από τον οργα-
νισµό ή την αρχή ελέγχου
—Προϊόντα και παραπροϊόντα ζωικής
προέλευσης που αναφέρονται κατωτέρω:Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
—Αιµατάλευρο (ξηρό αίµα)
—Άλευρο οπλών
—Άλευρο κεράτων
—Οστεάλευρο ή αποζελατινοποιηµένο
οστεάλευρο
—Ιχθυάλευρο
—Κρεατάλευρο
—Άλευρο από φτερά, τρίχες και ξύσµατα
δέρµατος
—Υπολείµµατα από µαλλί, τρίχες και γούνα
ζώων►M12Μέγιστη συγκέντρωση σε mg/kg
ξηράς ουσίας χρωµίου ( VI): 0 (3)◄
—Γαλακτοµικά προϊόντα
—Προϊόντα και παραπροϊόντα φυτικής
προέλευσης για λιπάσµατα
(π.χ. άλευρο πλακούντα ελαιούχων
σπόρων, φλοιοί του κακάου, φύτρα βύνης,
κ.λπ.)
—Φύκη και προϊόντα φύκων Εφόσον λαµβάνονται απευθείας από:
i)φυσική επεξεργασία, συµπεριλαµβανο-
µένης της αφυδάτωσης, της ψύξης και
της άλεσης,
ii)εκχύλιση µε νερό ή µε όξινα ή /και
αλκαλικά διαλύµατα,
iii)Ζύµωση.
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο Οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Πριονίδια και θρύµµατα ξύλου Από ξύλο που δεν έχει υποστεί χηµική
επεξεργασία µετά την υλοτόµηση
—Κοµποστοποιηµένοι φλοιοί δένδρων Από ξύλο που δεν έχει υποστεί χηµική
επεξεργασία µετά την υλοτόµηση
—Τέφρα ξύλου Από ξύλο που δεν έχει υποστεί χηµική
επεξεργασία µετά την υλοτόµηση
—Μαλακά φυσικά φωσφορικά ορυκτά
αλεσµέναΠροϊόν που καθορίζεται στην οδηγία 76 /116/
ΕΟΚ του Συµβουλίου (4),όπως τροπο-
ποιήθηκε από την οδηγία 89 /284/ΕΟΚ (5)
Περιεκτικότητα σε κάδµιο κατώτερη ή ίση1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 43
▼M7
▼M12
▼M7
▼M20
▼M7
▼M17
▼M7
▼M12
▼M7
▼M7
ΌνοµαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη σύνθεση,
συνθήκες χρήσεως
προς 90 mg/kg P205
—Φωσφορικό αργίλιο -ασβέστιο Προϊόν που καθορίζεται στην οδηγία 76 /116/
ΕΟΚ, όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία
►C189/284/ΕΟΚ◄.
Περιεκτικότητα σε κάδµιο κατώτερη ή ίση
προς 90 mg/kg P205
Χρήση περιορισµένη στα αλκαλικά εδάφη
(ph> 7,5)
—►M20Σκωρίες αποφωσφατώσεως ◄ Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Ακατέργαστα άλατα καλίου
(π.χ. καϊνίτης, συλβενίτης, κ.λπ)Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Θειικό κάλιο το οποίο περιέχει ενδεχο-
µένως άλας µαγνησίουΠροϊόν που παράγεται από ακατέργαστο
καλιούχο άλας µε φυσική διαδικασία εκχύ-
λισης και που είναι δυνατό να περιέχει και
άλατα µαγνησίου
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Βινάσση και εκχυλίσµατα βινάσσης Εξαιρούνται οι αµµωνιακές βινάσσες
—Ανθρακικό ασβέστιο και µαγνήσιο
φυσικής προέλευσης
(π.χ.: µάργα, αλεσµένος ασβεστόλιθος,
βελτιωτικό της Βρετάνης, φωσφορικό
ασβέστιο, κ.λπ.)
—Θειικό µαγνήσιο
π.χ. κιζερίτηςΑποκλειστικά φυσικής προέλευσης.
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
—∆ιάλυµα χλωριούχου ασβεστίου ∆ιαφυλλικός ψεκασµός, αφού αποδειχθεί
έλλειψη ασβεστίου.
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή.
—Θειικό ασβέστιο (γύψος) Προϊόν που καθορίζεται στην οδηγία 76 /116/
ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία
89/284/ΕΟΚ.
Αποκλειστικά φυσικής προέλευσης
—Βιοµηχανική άσβεστος από παραγωγή
ζάχαρηςΑνάγκη που αναγνωρίζεται από τον οργα-
νισµό ή την αρχή ελέγχου
—Στοιχειακό θείο Προϊόν που καθορίζεται στην οδηγία 76 /116/
ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία
89/284/ΕΟΚ.
Άνάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Ιχνοστοιχεία Στοιχεία που αναφέρονται στην οδηγία 89 /
530/ΕΟΚ (6).
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
—Χλωριούχο νάτριο Αποκλειστικά από ορυκτά άλατα. Ανάγκη
που αναγνωρίζει η ελέγχουσα αρχή
—Σκόνη πετρωµάτων1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 44
▼M17
▼M7
▼M20
▼M7
▼M7
(1)ΕΕ αριθ. L 218της 6. 8. 1991, σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ. L 338της 31. 12. 1993, σ. 26 .
►M12 (3)Οριο ανίχνευσης. ◄
(4)ΕΕ αριθ. L 24.της 30. 1. 1976, σ. 21 .
(5)ΕΕ αριθ. L 111της 22. 4. 1989, σ. 34 .
(6)ΕΕ αριθ. L 281της 30. 9. 1989, σ. 116 .
►M20 (7)Όριο προσδιορισµού. ◄
B.ΠΑΡΑΣΙΤΟΚΤΟΝΑ
1.Φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
Γενικοί όροι που ισχύουν για όλα τα προϊόντα τα οποία συνίστανται
από, ή περιλαµβάνουν τις ακόλουθες δραστικές ουσίες:
—χρήση σύµφωνα µε τις απαιτήσεις του παραρτήµατος Ι,
—µόνο σύµφωνα µε τις ειδικές διατάξεις της νοµοθεσίας, για τα
φυτοπροστατευτικά προϊόντα η οποία ισχύει στο κράτος µέλος
στο οποίο χρησιµοποιείται το προϊόν [εφόσον υπάρχει (*)].
I.Ουσίες φυτικής ή ζωικής προέλευσης
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Αζαδιραχτίνη που λαµβάνεται από την
Azadirachta indica ( δένδρο Neem)Εντοµοκτόνο
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
(*)Κερί µελισσών Μετά από το κλάδεµα
Ζελατίνη Εντοµοκτόνο
(*)Υδρολυόµενες πρωτεΐνες Προσελκυστικό
Μόνο σε εγκεκριµένες εφαρµογές σε
συνδυασµό µε άλλα κατάλληλα
προϊόντα που περιλαµβάνονται στο
µέρος Β του παρόντος παραρτήµατος ΙΙ
Λεκιθίνη Μυκητοκτόνο
Εκχύλισµα (υδατικό διάλυµα) από Nico-
tiana tabacumΕντοµοκτόνο
Μόνο κατά των αφίδων σε υποτροπικά
οπωροφόρα δένδρα (όπως πορτοκαλιές,
λεµονιές) και σε τροπικές καλλιέργειες
(όπως µπανάνες) ·χρήση µόνο στην
αρχή της βλαστικής περιόδου
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Επιτρέπεται να χρησιµοποιείται µόνο
έως τις 31 Μαρτίου 2002
Φυτικά έλαια (π.χ. έλαιο µέντας ή
δυόσµου, έλαιο πεύκου, έλαιο καρύου
του κυµινοειδούς)Εντοµοκτόνο, ακαρεοκτόνο, µυκητο-
κτόνο και ανασταλτικός παράγων
βλάστησης1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 45
(*)Σε ορισµένα κράτη µέλη τα προϊόντα που σηµειώνονται µε αστερίσκο δεν
θεωρούνται ως φυτοπροστατευτικά προϊόντα, και δεν υπόκεινται στις διατάξεις
της νοµοθεσίας η οποία διέπει τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα.▼M15
▼M12
▼M17
▼M12
▼M12
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Παρασκευάσµατα µε βάση πυρεθρίνες
που εξάγονται από το Chrysanthemum
cinerariaefoliumΕντοµοκτόνο
Ανάγκη που αναγνωρίζεται από τον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου
Κάσσια που λαµβάνονται από το Quassia
amaraΕντοµοκτόνο, απωθητικός παράγων
(εντοµοαπωθητικό)
Ροτενόνη που λαµβάνεται από Derris
spp,καιLoncho-carpus spp καιCubé et
Terphrosia sppΕντοµοκτόνο
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο Οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
(*)Σε ορισµένα κράτη µέλη τα προϊόντα που σηµειώνονται µε αστερίσκο δεν θεωρούνται ως
φυτοπροστατευτικά προϊόντα, και δεν υπόκεινται στις διατάξεις της νοµοθεσίας η οποίαδιέπει τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
II.Μικροοργανισµοίπουχρησιµοποιούνταιγιατοβιολογικόέλεγχο
των επιβλαβών οργανισµών
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Μικροοργανισµοί (βακτήρια, ιοί και
µύκητες), π.χ. Bacillus thuringensis,
Granulosis virus, κ.λπ.Μόνο προϊόντα που δεν είναι γενετικά
τροποποιηµένα κατά την έννοια της
οδηγίας 90 /220/ΕΟΚ του Συµβουλίου (1)
(1)ΕΕ αριθ. L 117της 8. 5. 1990, σ. 15 .
III.Ουσίεςπουπρέπειναχρησιµοποιούνταιµόνοσεπαγίδεςή /καισε
εξατµιστήρες
Γενικοί όροι:
—µε τις παγίδες ή /και τους εξατµιστήρες πρέπει να αποφεύ-
γεται η διάχυση των ουσιών στο περιβάλλον, καθώς επίσης
και η επαφή των ουσιών µε τα καλλιεργούµενα φυτά,
—οι παγίδες πρέπει να συλλέγονται µετά από τη χρήση τους,
να αποµακρύνονται και να καταστρέφονται µε ασφαλή
τρόπο.
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
(*) 1/4ξινο φωσφορικό αµµώνιο Προσελκυστικό
Μόνο σε παγίδες
Μεταλδεΰδη Μαλακιοκτόνο
Μόνο σε παγίδες οι οποίες περιέχουν
κάποια απωθητική ουσία για την αποµά-
κρυνση των ανωτέρων ζωικών ειδών
Επιτρέπεται να χρησιµοποιείται µόνο
έως τις 31 Μαρτίου 2002
Φεροµόνες Προσελκυστικός παράγων ·παράγων
διαταραχής της σεξουαλικής συµπερι-
φοράς.
Μόνο σε παγίδες και σε εξατµιστήρες1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 46
▼M20
▼M12
▼M17
▼M17
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Πυρεθρινοειδή (µόνο δ -µεθρίνη και
λκυαλοθρίνη)Εντοµοκτόνο
Μόνο σε παγίδες µε προσδιορισµένους
προσελκυστικούς παράγοντες
Μόνο κατά των Batrocera olea καιCera-
titis capitata wied
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Επιτρέπεται να χρησιµοποιείται µόνο
έως τις 31 Μαρτίου 2002
(*)Σε ορισµένα κράτη µέλη τα προϊόντα που σηµειώνονται µε αστερίσκο δεν θεωρούνται ως
φυτοπροστατευτικά προϊόντα, και δεν υπόκεινται στις διατάξεις της νοµοθεσίας η οποία
διέπει τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
IV.Λοιπές ουσίες παραδοσιακής χρήσης στο βιολογικό τρόπο
γεωργικής παραγωγής
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Χαλκός υπό τη µορφή υδροξειδίου του
χαλκού, οξυχλωρούχου χαλκού, (τριβα-
σικού) θειικού χαλκού, οξειδίου του
χαλκούΜυκητοκτόνο
Μόνο έως τις 31 Μαρτίου 2002
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
(*)Αιθυλένιο Για τον αποπρασινισµό των µπανανών
Άλατα λιπαρών οξέων µε κάλιο (µαλακό
σαπούνι)Εντοµοκτόνο
(*)Στυπτήρια καλίου (καλινίτης) Για την επιβράδυνση της ωρίµανσης
Θειική άσβεστος (πολυθειούχο ασβέ-
στιο)Μυκητοκτόνο, εντοµοκτόνο, ακαρεο-
κτόνο
Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Παραφινέλαιο Εντοµοκτόνο, ακαρεοκτόνο
Ορυκτέλαια Εντοµοκτόνο, µυκητοκτόνο
Μόνο σε οπωροφόρα δένδρα, αµπέλια,
ελαιόδενδρα και τροπικές καλλιέργειες
(όπως µπανάνες)
Μόνο έως τις 31 Μαρτίου 2002Ανάγκη που αναγνωρίζει ο οργανισµός
ελέγχου ή η ελέγχουσα αρχή
Υπερµαγγανικό κάλιο Μυκητοκτόνο, βακτηριοκτόνο
Μόνο σε οπωροφόρα δένδρα, ελαιό-
δενδρα και αµπέλια
(*)Άµµος χαλαζία Εντοµοαπωθητικό1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 47
▼M12
▼M17
▼M12
▼M12
ΟνοµασίαΠεριγραφή, απαιτήσεις όσον αφορά τη
σύνθεση, συνθήκες χρήσεως
Θείο Μυκητοκτόνο, ακαρεοκτόνο, εντοµοαπ-
ωθητικό
(*)Σε ορισµένα κράτη µέλη τα προϊόντα που σηµειώνονται µε αστερίσκο δεν θεωρούνται ως
φυτοπροστατευτικά προϊόντα, και δεν υπόκεινται στις διατάξεις της νοµοθεσίας η οποίαδιέπει τα φυτοπροστατευτικά προϊόντα.
2.Προϊόντα για τον έλεγχο των επιβλαβών οργανισµών και των
ασθενειών στα κτίρια και τις εγκαταστάσεις όπου υπάρχουν ζώα:
Προϊόντα που απαριθµούνται στο τµήµα 1
Τρωκτικοκτόνα.
Γ. ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ
1.Πρώτες ύλες ζωοτροφών φυτικής προέλευσης
1.1.Σιτηρά, σπόροι, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην κατηγορία
αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Βρώµη ως σπόροι, νιφάδες, ψιλά πίτυρα, φλοιοί και πίτυρα ·κριθή
ως σπόροι, πρωτεΐνες και ψιλά πίτυρα ·ρύζι ως σπόροι, θραύσµατα,
πίτυρα και πίτα φύτρων ·κεχρί ως σπόροι ·σίκαλη ως σπόροι, ψιλά
πίτυρα,κτηνάλευροκαι πίτυρα ·σόργοως σπόροι ·σίτος ωςσπόροι,
ψιλά πίτυρα, πίτυρα, τροφές από γλουτένη, γλουτένη και φύτρα ·
σίτος σπέλτα ως σπόροι ·τριτικάλε ως σπόροι ·αραβόσιτος ως
σπόροι, πίτυρα, ψιλά πίτυρα, πίτα φύτρων και γλουτένη ·ριζίδια
βύνης ·σπόροι ζυθοποιίας.
1.2.Ελαιούχοι σπόροι, ελαιούχοι καρποί, προϊόντα και υποπροϊόντα
αυτών. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Κραµβόσπορος ως σπόροι, πίτα και φλοιοί ·σπόροι σόγιας ως
σπόροι, ψηµένοι, πίτα και φλοιοί ·ηλιανθόσποροι ως σπόροι και
πίτα·βαµβάκι ως σπόροι και πίτα ·λιναρόσπορος ως σπόρος και
πίτα·σησαµόσπορος ως σπόρος και πίτα ·φοινικοπυρήνες ως πίτα ·
ραιβόσπορος ως πίτα και φλοιός ·κολοκυθόσπορος ως πίτα ·
ελαιάλευρο (από φυσική εκχύλιση).
1.3.Σπέρµατα ψυχανθών, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην
κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Ρεβύθια ως σπόροι ·ρόβη ως σπόροι ·λαθούρι ως σπόροι που έχουν
υποστεί κατάλληλη θερµική επεξεργασία ·µπιζέλια ως σπόροι,
ψιλά πίτυρα και πίτυρα ·κουκιά ως σπόροι, ψιλά πίτυρα και πίτυρα ·
βίκος ως σπόροι και λούπινα ως σπόροι.
1.4.Κόνδυλοι, ρίζες, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην κατη-
γορία αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Πούλπα ζαχα rότευτλων, απο jηραµένο τεύτλο, πατάτα, γλυκο-
πατάτα ως κόνδυλοι, µανιόκα ως ρίζες, πούλ pα πατάτας
(υποπροϊόν της εκχυλίσεως του αµύλου πατάτας), άµυλο πατάτας,
πρωτεΐνη πατάτας και ταπιόκα.
1.5.Άλλοι σπόροι και καρποί, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην
κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Λοβοί χαρουπιών, πούλπα εσπεριδοειδών, πούλπα µήλων, πούλπα
τοµάτας και πούλπα σταφυλιών.
1.6.Χορτονοµή και χονδραλεσµένη κτηνοτροφή. Στην κατηγορία
αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Μηδική, άλευρο µηδικής, τριφύλλι, άλευρο τριφυλλιού, χλόη (που
λαµβάνεται από κτηνοτροφικά φυτά), άλευρο χλόης, σ aνός,
ενσιρωµένη κτηνοτροφή, άχυρο σιτηρών και ριζωµατώδη
λαχανικά για χορτονοµή.
1.7.Άλλα φυτά, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών. Στην κατηγορία
αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Μελάσα ως συνδετικό µέσο στις σύνθετες ζωοτροφές, άλευρο
φυκών (που λαµβάνεται µε ξήρανση και σύνθλιψη φυκών και έχει
υποστεί πλύση για να µειωθεί η περιεκτικότητά του σε ιώδιο),1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 48
▼M15
▼M15
σκόνες και εκχυλίσµατα φυτών, εκχυλίσµατα φυτικών πρωτεϊνών
(παρεχόµενα αποκλειστικά σε νεαρά ζώα), µπαχαρικά και βότανα.
2.Πρώτες ύλες ζωοτροφών ζωικής προέλευσης
2.1.Γάλα και γαλακτοκοµικά προϊόντα. Στην κατηγορία αυτή περι-
λαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Νωπό γάλα όπως ορίζεται στο άρθρο 2της οδηγίας 92 /46/ΕΟΚ (1),
γάλα σε σκόνη, αποκορυφωµένο γάλα, σκόνη αποκορυφωµένου
γάλακτος, βουτυρόγαλα, σκόνη βουτυρογάλακτος, τυρόγαλα,
σκόνη τυρογάλακτος, σκόνη τυρογάλακτος χαµηλής περιεκτι-
κότητας σε σάκχαρα, σκόνη πρωτεΐνης τυρογάλακτος (που
λαµβάνεται µε φυσική επεξεργασία), σκόνη καζεΐνης και σκόνη
λακτόζης.
2.2.Ψάρια, άλλα θαλάσσια ζώα, προϊόντα και υποπροϊόντα αυτών.
Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Ψάρια, ιχθυέλαιο και µουρουνέλαιο µη ραφιναρισµένο. Αυτο-
λυτικά, υδρολυτικά και πρωτεολυτικά προϊόντα ψαριών, µαλακίων
και καρκινοειδών που λαµβάνονται µε δράση ενζύµων, σε διαλυτή
ή µη µορφή, αποκλειστικά για τα νεαρά ζώα. Ιχθυάλευρο.
3.Πρώτες ύλες ζωοτροφών ανόργανης προέλευσης
Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι ακόλουθες ουσίες:
Νάτριο:
µη επεξεργασµένο θαλασσινό αλάτι
µη επεξεργασµένο ορυκτό αλάτιθειικό νάτριοανθρακικό νάτριοδιττανθρακικό νάτριοχλωριούχο νάτριο
Ασβέστιο:
λιθοθάµνιο και ασβεστούχα θαλάσσια φύκια ( maerl)
κελύφη υδρόβιων ζώων (συµπεριλαµβανοµένων των οστών
σουπιάς)
ανθρακικό ασβέστιογαλακτικό ασβέστιογλυκονικό ασβέστιο
Φώσφορος:
ίζηµα µονόξινου φωσφορικού ασβεστίου από οστά
αποφθοριωµένο όξινο φωσφορικό ασβέστιοαποφθοριωµένο δισόξινο φωσφορικό ασβέστιο
Μαγνήσιο:
άνυδρη µαγνησία
θειικό µαγνήσιοχλωριούχο µαγνήσιοανθρακικό µαγνήσιο
Θείο:
θειικό νάτριο.
∆. ΠΡΟΣΘΕΤΑ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΩΝ, ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙ-
ΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΖΩΩΝ (Ο∆ΗΓΙΑ 82 /471/
ΕΟΚ) ΚΑΙ ΜΕΤΑΠΟΙΗΤΙΚΑ ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟ-
ΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΤΙΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΕΣ
1.Πρόσθετα ζωοτροφών1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 49
(1)ΕΕL 268της 14.9.1992, σ. 1·οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
οδηγία 94 /71/ΕΚ (ΕΕ L 368της 31.12.1994, σ. 33).
▼M15
1.1.Ιχνοστοιχεία. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής
ουσίες:
E1 Σίδηρος:
ανθρακικός σίδηρος ( II)
ένυδρος θειικός σίδηρος ( II)
οξείδιο του σιδήρου ( III)
E2 Ιώδιο:
άνυδρο ιωδικό ασβέστιο
εξαένυδρο ιωδικό ασβέστιοιωδιούχο κάλιο
E3 Κοβάλτιο:
ένυδρο ή /και επταένυδρο θειικό κοβάλτιο ( II)
ένυδρο βασικό ανθρακικό κοβάλτιο ( II)
E4 Χαλκός:
οξείδιο του χαλκού ( II)
ένυδρος βασικός ανθρακικός χαλκός ( II)
πενταένυδρος θειικός χαλκός ( II)
E5 Μαγγάνιο:
ανθρακικό µαγγάνιο ( II)
οξείδιο και τριοξείδιο του µαγγανίου
ένυδρο ή /και τετραένυδρο θειικό µαγγάνιο ( II)
E6 Υευδάργυρος:
ανθρακικός ψευδάργυρος
οξείδιο του ψευδαργύρου
ένυδρος ή /και επταένυδρος θειικός ψευδάργυρος
E7 Μολυβδαίνιο:
µολυβδαινικό αµµώνιο, µολυβδαινικό νάτριο
E8 Σελήνιο:
σεληνικό νάτριο
σεληνιώδες νάτριο.
1.2.Βιταµίνες, προβιταµίνες και χηµικώς καλώς καθορισµένες ουσίες
µε ανάλογη δράση. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής
ουσίες:
Βιταµίνες που επιτρέπονται βάσει της οδηγίας 70 /524/ΕΟΚ (
1):
—κατά προτίµηση προερχόµενες από πρώτες ύλες που ενυπάρ-
χουν εκ φύσεως στις ζωοτροφές ή
—συνθετικές βιταµίνες ίδιες µε τις φυσικές µόνον για τα
µονογαστρικά ζώα.
1.3.Ένζυµα. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Ένζυµα που επιτρέπονται βάσει της οδηγίας 70 /524/ΕΟΚ.
1.4.Μικροοργανισµοί. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής
µικροοργανισµοί:
Μικροοργανισµοί που επιτρέπονται βάσει της οδηγίας 70 /524/
ΕΟΚ.
1.5.Συντηρητικά. Στην κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής
ουσίες:
E 236Μυρµηκικό οξύ µόνον για ενσιρωµένες ζωοτροφές1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 50
(1)ΕΕL 270της 14.12.1970, σ. 1.οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
οδηγία 98/19/EΚ (ΕΕ L9 6της 28.3.1998, σ. 39).
▼M15
E 260Οξικό οξύ µόνον για ενσιρωµένες ζωοτροφές
E 270Γαλακτικό οξύ µόνον για ενσιρωµένες ζωοτροφές
E 280Προπιονικό οξύ µόνον για ενσιρωµένες ζωοτροφές.
1.6.Συνδετικές, αντισυσσωµατικές και πηκτικές ουσίες. Στην κατη-
γορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
E 551β Κολλοειδές πυρίτιο
E 551γ Γη διατόµων
E 553 Σηπιόλιθος
E 558 Μπεντονίτης
E 559 Καολινιτικές άργιλοι
E 561 Βερµικουλίτης
E 599 Περλίτης.
2.Ορισµένα προϊόντα που χρησιµοποιούνται για τη διατροφή των
ζώων.
Στην κατηγορία αυτή, περιλαµβάνονται τα εξής προϊόντα:
—
3.Τεχνολογικά βοηθητικά µέσα που χρησιµοποιούνται στις
ζωοτροφές
3.1.Τεχνολογικά βοηθητικά µέσα για ενσιρωµένες ζωοτροφές. Στην
κατηγορία αυτή περιλαµβάνονται οι εξής ουσίες:
Θαλάσσιο αλάτι, ακατέργαστο ορυκτό αλάτι, ένζυµα, µαγιές,
τυρόγαλα, ζάχαρη, πούλπα ζαχαρότευτλων, αλεύρι σιτηρών,
µελάσα και γαλακτικά, οξικά, µυρµηκικά και προπιονικά
βακτήρια.
Όταν οι καιρικές συνθήκες δεν επιτρέπουν επαρκή ζύµωση, η
αρχή ή ο φορέας επιθεώρησης µπορεί να επιτρέπει τη χρησιµο-
ποίηση γαλακτικού, µυρµηκικού, προπιονικού και οξικού οξέος
στην παραγωγή ενσιρωµένων ζωοτροφών.
Ε. ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ ΚΑΙ ΤΗΝ
ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΚΤΙΡΙΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ
ΟΠΟΥ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΖΩΑ (Π.Χ. ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ
ΣΚΕΥΩΝ)
Σαπούνι καλίου και νατρίου
Νερό και ατµός
Γάλα ασβέστου
ΆσβεστοςΚαυστική άσβεστοςΥποχλωριώδες νάτριο (π.χ. χλωρίνη)
Καυστική σόδα
Καυστική ποτάσαΥπεροξείδιο του υδρογόνου
Αιθέρια έλαια φυτών
Κιτρικό, υπεροξεικό, µυρµηκικό, γαλακτικό, οξαλικό και οξικό οξύΑλκοόληΝιτρικό οξύ (εξοπλισµός γαλακτοκοµείων)
Φωσφορικό οξύ (εξοπλισµός γαλακτοκοµείων)
ΦορµαλδεΰδηΠροϊόντα καθαρισµού και απολύµανσης των θηλών και των συσκευώνΑµέλγµατος
Ανθρακικό νάτριο
ΣΤ.ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 51
▼M21
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III
ΕΛΑΧΙΣΤΕΣΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣΕΛΕΓΧΟΥΚΑΙΜΕΤΡΑΑΣΦΑΛΕΙΑΣΣΤΟ
ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΟΥ ΚΑΘΕΣΤΩΤΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΩΝ ΑΡΘΡΩΝ 8 ΚΑΙ 9
ΓΕΝΙΚΕΣ ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ
1.Ελάχιστες απαιτήσεις ελέγχου
Οι απαιτήσεις ελέγχου του παρόντος παραρτήµατος ισχύουν µε την
επιφύλαξη των µέτρων που θεσπίζουν τα κράτη µέλη, τα οποία είναι
αναγκαία για τη διασφάλιση της ιχνηλασιµότητας των προϊόντων,
όπως ορίζεται στο άρθρο 9 παράγραφος 12 στοιχεία α) και γ), σε όλο
το µήκος της αλυσίδας παραγωγής και που εξασφαλίζουν ότι
τηρούνται οι διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
2.Εφαρµογή
Οι επιχειρηµατίες που ήδη ασκούν δραστηριότητα κατά την
ηµεροµηνία που αναφέρεται στο άρθρο 2 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ.
2491/2001υπόκεινται επίσης στις διατάξεις που αναφέρονται στο
σηµείο 3και στις διατάξεις σχετικά µε τον αρχικό έλεγχο που
προβλέπονται στα τµήµατα Α, Β, Γ και ∆ των ειδικών διατάξεων του
παρόντος παραρτήµατος.
3.Αρχικός έλεγχος
Κατά την έναρξη εφαρµογής του καθεστώτος ελέγχου, ο υπεύθυνος
επιχειρηµατίας πρέπει να προβεί:
—σε πλήρη περιγραφή της µονάδας ή /και των χώρων ή /και της
δραστηριότητας,
—στον καθορισµό όλων των συγκεκριµένων µέτρων που πρέπει να
ληφθούν στο επίπεδο της µονάδας ή /και των χώρων ή /και της
δραστηριότητας, για να διασφαλισθεί η τήρηση του παρόντος
κανονισµού, και ιδίως των απαιτήσεων του παρόντος παραρτή-
µατος.
Η περιγραφή και τα συγκεκριµένα µέτρα πρέπει να περιλαµβάνονται
σε δήλωση που υπογράφει ο υπεύθυνος επιχειρηµατίας.
Επιπλέον, η εν λόγω δήλωση πρέπει να περιλαµβάνει δέσµευση του
επιχειρηµατία:
—να εκτελεί τις εργασίες σύµφωνα µε τα άρθρα 5, 6, 6α και, κατά
περίπτωση, το άρθρο 11,
—να δέχεται, σε περίπτωση παράβασης τους ή παρατυπιών, την
επιβολή των µέτρων που προβλέπονται στο άρθρο 9 παράγραφος 9
και, κατά περίπτωση, στο άρθρο 10 παράγραφος 3και
—να δέχεται να ενηµερώνει εγγράφως τους αγοραστές του
προϊόντος, ώστε να εξασφαλίζεται ότι αφαιρούνται από την εν
λόγω παραγωγή οι ενδείξεις που αναφέρονται στην βιολογική
µέθοδο παραγωγής.
Η δήλωση αυτή πρέπει να επαληθεύεται από τον οργανισµό ή την
αρχή ελέγχου, η οποία συντάσσει έκθεση που προσδιορίζει τις
πιθανές ελλείψεις και παραβάσεις των διατάξεων του παρόντος
κανονισµού. Ο επιχειρηµατίας πρέπει να προσυπογράψει την εν
λόγω έκθεση και να λάβει τα αναγκαία διορθωτικά µέτρα.
4.Γνωστοποιήσεις
Ο υπεύθυνος επιχειρηµατίας πρέπει να γνωστοποιεί εγκαίρως στον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου κάθε µεταβολή της περιγραφής ή των
συγκεκριµένων µέτρων που αναφέρονται στο σηµείο 3και στις
διατάξεις σχετικά µε τον αρχικό έλεγχο που προβλέπονται στα
τµήµατα Α, Β, Γ και ∆ των ειδικών διατάξεων του παρόντος
παραρτήµατος.
5.Επισκέψεις ελέγχου
Ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου πρέπει να πραγµατοποιεί τουλάχι-
στον µια φορά το χρόνο, πλήρη έλεγχο των µονάδων παραγωγής /
παρασκευής ή άλλων χώρων. Ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου µπορεί
να διενεργεί δειγµατοληψίες για την ανίχνευση προϊόντων απαγορευ-
µένων από τον παρόντα κανονισµό ή για τον έλεγχο της χρήσης
τεχνικών παραγωγής που δεν συµβιβάζονται µε τον παρόντα κανο-1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 52
▼M21
νισµό. Μπορούν επίσης να λαµβάνονται δείγµατα και να διενερ-
γούνται αναλύσεις για την ανίχνευση πιθανής ρύπανσης από
απαγορευµένα προϊόντα. Οι αναλύσεις αυτές όµως είναι υποχρεω-
τικές, όταν υπάρχουν υπόνοιες για χρησιµοποίηση απαγορευµένων
προϊόντων. Μετά από κάθε επίσκεψη συντάσσεται έκθεση ελέγχου
που συνυπογράφεται από τον υπεύθυνο της ελεγχθείσας µονάδας ή τον
αντιπρόσωπο του.
Επιπλέον, ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου πραγµατοποιεί σε τυχαία
βάση επισκέψεις ελέγχου, αιφνιδιαστικές ή µη. Οι επισκέψεις
καλύπτουν ιδίως τις εκµεταλλεύσεις ή τις καταστάσεις, όπου
ενδέχεται να υπάρχει συγκεκριµένος κίνδυνος ή ανταλλαγή
προϊόντων της βιολογικής παραγωγής µε άλλα προϊόντα.
6.Λογιστικά βιβλία
Στη µονάδα ή στις εγκαταστάσεις πρέπει να τηρούνται βιβλία
αποθήκης και χρηµατοοικονοµικοί λογαριασµοί, για να δίνεται η
δυνατότητα στον επιχειρηµατία και στον οργανισµό ή την αρχή
ελέγχου να εντοπίζουν:
—τον προµηθευτή και, όταν διαφέρει, τον πωλητή ή τον εξαγωγέα
των προϊόντων,
—τη φύση και τις ποσότητες των γεωργικών προϊόντων που
αναφέρονται στο άρθρο 1 και τα οποία έχει παραλάβει η µονάδα
και, ενδεχοµένως,όλωντωνπρώτων υλώνπου αγοράστηκαν, καθώς
και τη χρήση τους,
—τη φύση, τις ποσότητες και τους παραλήπτες και, αν διαφέρουν,
τους αγοραστές των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 και
τα οποία παραδόθηκαν από τη µονάδα ή από τις εγκαταστάσεις ή
τις αποθήκες του πρώτου παραλήπτη,
—κάθε άλλη πληροφορία, η οποία απαιτείται από τον οργανισµό ή
την αρχή ελέγχου για την ορθή διενέργεια του ελέγχου.
Τα στοιχεία των λογαριασµών πρέπει να τεκµηριώνονται µε τα
κατάλληλα δικαιολογητικά έγγραφα.
Οι λογαριασµοί πρέπει να αποδεικνύουν την ισορροπία µεταξύ των
εισροών και των εκροών.
7.Συσκευασίακαιµεταφοράτωνπροϊόντωνσεάλλεςµονάδεςπαραγωγής /
παρασκευής ή εγκαταστάσεις
Οι επιχειρηµατίες εξασφαλίζουν ότι τα προϊόνταπου αναφέρονται στο
άρθρο 1 µεταφέρονται σε άλλες µονάδες, συµπεριλαµβανοµένων των
µονάδων χονδρικής και λιανικής πώλησης, µόνο σε κατάλληλες
συσκευασίες, περιέκτες ή οχήµατα, τα οποία έχουν κλειστεί µε τρόπο
που αποκλείει την αντικατάσταση του περιεχοµένου τους χωρίς
αλλοίωση ή βλάβη της σφραγίδας και τα οποία φέρουν επισήµανση
στην οποία αναγράφονται, εκτός από τις άλλες ενδείξεις που
προβλέπονται από τη σχετική νοµοθεσία:
α) το όνοµα και η διεύθυνση του επιχειρηµατία και, εάν διαφέρει, του
ιδιοκτήτη ή του πωλητή του προϊόντος ·
β) η ονοµασία του προϊόντος που περιλαµβάνει αναφορά στη µέθοδο
βιολογικής παραγωγής σύµφωνα µε το άρθρο 5 ·
γ) το όνοµα ή /και ο κωδικός αριθµός του οργανισµού ή της αρχής
ελέγχου, στον οποίο υπόκειται ο επιχειρηµατίας και
δ) ενδεχοµένως, το σήµα αναγνώρισης της παρτίδας, σύµφωνα µε
σύστηµα σήµανσης που είτε έχει εγκριθεί σε εθνικό επίπεδο είτε
έχει συµφωνηθεί µε τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου και που
επιτρέπει τη συσχέτιση της παρτίδας µε τα λογιστικά βιβλία που
αναφέρονται στο σηµείο 6.
Οι πληροφορίες των στοιχείων α), β), γ) και δ) µπορούν επίσης να
περιλαµβάνονται σε συνοδευτικό έγγραφο, εάν το έγγραφο αυτό
µπορεί αναµφισβήτητα να συνδεθεί µε τη συσκευασία, τον περιέκτη ή
το όχηµα του προϊόντος. Το εν λόγω συνοδευτικό έγγραφο περι-
λαµβάνει πληροφορίες για τον προµηθευτή ή /και τον µεταφορέα.
Εντούτοις, οι συσκευασίες, οι περιέκτες ή τα οχήµατα δεν απαιτείται
να είναι κλειστά εφόσον:
—η µεταφορά πραγµατοποιείται κατευθείαν µεταξύ ενός παραγωγού
και ενός άλλου επιχειρηµατία, οι οποίοι υπόκεινται και οι δύο στο
σύστηµα ελέγχου που αναφέρεται στο άρθρο 9 και
—τα προϊόντα συνοδεύονται από έγγραφο στο οποίο εµφαίνονται τα
στοιχεία που απαιτούνται σύµφωνα µε το προηγούµενο εδάφιο και1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 53
▼M21
—ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου τόσο του αποστολέα όσο και του
παραλήπτη έχουν ενηµερωθεί για τη µεταφορά και έχουν
συµφωνήσει. Η συµφωνία αυτή µπορεί να αφορά µία ή περισσό-
τερες µεταφορές.
8.Αποθήκευση των προϊόντων
Για την αποθήκευση των προϊόντων, η διαχείριση των χώρων πρέπει
να γίνεται µε τρόπο που να εξασφαλίζει την αναγνώριση των παρτίδων
και να αποκλείει την ανάµειξη ή τη ρύπανση µε προϊόντα ή /και ουσίες
που δεν είναι σύµφωνα µε τον παρόντα κανονισµό.
9.Προϊόντα για τα οποία υπάρχουν υπόνοιες ότι δεν πληρούν τις
απαιτήσεις του κανονισµού
Εάν ένας επιχειρηµατίας θεωρεί ή υποπτεύεται ότι ένα προϊόν που
έχει παραγάγει, παρασκευάσει, εισαγάγει ή παραλάβει από άλλον
επιχειρηµατία δεν συµµορφώνεται προς τον παρόντα κανονισµό, κινεί
διαδικασίες είτε για να αφαιρέσει από το εν λόγω προϊόν κάθε
αναφορά στη βιολογική µέθοδο παραγωγής είτε για να διαχωρίσει και
να εντοπίσει το προϊόν. Μπορεί να το µεταποιήσει ή να το
συσκευάσει ή να το διαθέσει στην αγορά, µόνον αφού διαλυθούν οι
αµφιβολίες, εκτός εάν το προϊόν διατεθεί στην αγορά χωρίς ένδειξη
που αναφέρεται στη βιολογική µέθοδο παραγωγής. Σε περίπτωση
αµφιβολίας, ο επιχειρηµατίας ενηµερώνει αµέσως τον οργανισµό ή
την αρχή ελέγχου. Ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου µπορεί να
απαιτήσει να µην διατεθεί το προϊόν στην αγορά µε ενδείξεις που
αναφέρονται στη βιολογική µέθοδο παραγωγής, έως ότου βεβαιωθεί,
βάσει των πληροφοριών που λαµβάνει από τον επιχειρηµατία ή από
άλλες πηγές, ότι οι αµφιβολίες έχουν διαλυθεί.
Εάν ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου έχει τη βάσιµη υπόνοια ότι ένας
επιχειρηµατίας προτίθεται να διαθέσει στην αγορά προϊόν που δεν
συµµορφώνεται προς τον παρόντα κανονισµό, αλλά που φέρει
αναφορά στη βιολογική µέθοδο παραγωγής, ο εν λόγω οργανισµός ή
αρχή ελέγχου µπορεί να απαιτήσει να µην εµπορευθεί προσωρινά ο
επιχειρηµατίας το προϊόν µε την αναφορά αυτή. Η απόφαση αυτή
συµπληρώνεται από την υποχρέωση αφαίρεσης από το προϊόν αυτό
κάθε αναφοράς στη βιολογική µέθοδο παραγωγής, εάν ο οργανισµός ή
η αρχή ελέγχου είναι βέβαιος ότι το προϊόν δεν πληροί τις απαιτήσεις
του παρόντος κανονισµού. Εντούτοις, εάν η υπόνοια δεν επιβεβαιωθεί,
η ανωτέρω απόφαση ακυρώνεται µε την παρέλευση συγκεκριµένου
χρονικού διαστήµατος από τη λήψη της. Ο οργανισµός ή η αρχή
ελέγχου ορίζει το διάστηµα αυτό. Ο επιχειρηµατίας οφείλει να
συνεργάζεται πλήρως µε τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου για τη
διάλυση της υπόνοιας.
10.Πρόσβαση στις εγκαταστάσεις
Επί τω τέλει της επιθεώρησης, ο επιχειρηµατίας παρέχει στον
οργανισµό ή στην αρχή ελέγχου δυνατότητα πρόσβασης σε όλα τα
µέρη της µονάδας και σε όλους τους χώρους, καθώς και στα λογιστικά
βιβλία και στα σχετικά δικαιολογητικά έγγραφα. Παρέχει στον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου οποιαδήποτε πληροφορία κριθεί
αναγκαία για την επιθεώρηση.
Όταν ζητηθεί από τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου, ο επιχειρηµα-
τίας υποβάλλει τα αποτελέσµατα των δικών του προαιρετικών
προγραµµάτων ελέγχου και δειγµατοληψιών.
Επιπλέον, οι εισαγωγείς και οι πρώτοι παραλήπτες πρέπει να
υποβάλλουν όλες τις άδειες εισαγωγής σύµφωνα µε το άρθρο 11
παράγραφος 6 και τα πιστοποιητικά ελέγχου για εισαγωγή από τρίτες
χώρες.
11.Ανταλλαγή πληροφοριών
Όταν ο επιχειρηµατίας και οι υπεργολάβοι του ελέγχονται από
διαφορετικούς οργανισµούς ή αρχές ελέγχου, η δήλωση που αναφέ-
ρεται στο σηµείο 3πρέπει να περιλαµβάνει τη συναίνεση του
επιχειρηµατία για λογαριασµό του και για λογαριασµό των υπερ-
γολάβων του, να µπορούν οι διάφοροι οργανισµοί ή αρχές ελέγχου να
ανταλλάσσουν πληροφορίες σχετικά µε τις εργασίες που ελέγχουν,
και να καθορίζει τον τρόπο µε τον οποίο µπορεί να υλοποιηθεί αυτή η
ανταλλαγή πληροφοριών.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 54
▼M21
ΕΙ∆ΙΚΕΣ ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ
Α.Παραγωγή φυτών, φυτικών προϊόντων, ζώων ή /και κτηνοτροφικών
προϊόντων.
Το παρόν τµήµα εφαρµόζεται σε κάθε µονάδα που εµπλέκεται στην
παραγωγή, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 4 παράγραφος 2, των
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο α),
για δικό της λογαριασµό ή για λογαριασµό τρίτων.
Η παραγωγή πρέπει να πραγµατοποιείται σε µονάδα, της οποίας οι
παραγωγικές εγκαταστάσεις, τα αγροτεµάχια, οι βοσκότοποι, οι
υπαίθριοι χώροι άσκησης, οι χώροι ελεύθερης πρόσβασης των ζώων,
τα κτηνοτροφικά κτίρια και, ενδεχοµένως, οι χώροι αποθήκευσης της
συγκοµιδής, των φυτικών προϊόντων, των κτηνοτροφικών προϊόντων,
των πρώτων υλών και των εισροών διαχωρίζονται σαφώς από
εκείνους κάθε άλλης µονάδας που δεν παράγει σύµφωνα µε τους
κανόνες που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό.
Η µεταποίηση, η συσκευασία ή /και η εµπορία µπορούν να
πραγµατοποιούνται στη µονάδα παραγωγής, εφόσον οι δραστη-
ριότητες αυτές περιορίζονται στη δική της γεωργική παραγωγή.
Εφόσον αφορούν απευθείας πώληση στον τελικό καταναλωτή, οι
ποσότητες αθροίζονται ανά ηµέρα.
Απαγορεύεται, εντός της µονάδας, η αποθήκευση πρώτων υλών
άλλων από εκείνες που επιτρέπονται από τις διατάξεις του άρθρου 6
παράγραφος 1 στοιχεία β) και γ) και του άρθρου 6 παράγραφος 3
στοιχείο α).
Κατά την παραλαβή προϊόντος που αναφέρεται στο άρθρο 1, ο
επιχειρηµατίας ελέγχει τη σφράγιση των συσκευασιών ή των
περιεκτών, στις περιπτώσεις που απαιτείται, καθώς και τις ενδείξεις
που αναφέρονται στο σηµείο 7 των γενικών διατάξεων του παρόντος
παραρτήµατος. Το αποτέλεσµα της επαλήθευσης αυτής εγγράφεται
µε σαφήνεια στα λογιστικά βιβλία που αναφέρονται στο σηµείο 6
των γενικών διατάξεων.
Α.1.Φυτά και φυτικά προϊόντα που έχουν παραχθεί σε αγροκτήµατα ή έχουν
συλλεχθεί
1.Αρχικός έλεγχος
Η πλήρης περιγραφή της µονάδας που αναφέρεται στο σηµείο 3
των γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος πρέπει:
—να συντάσσεται ακόµη και όταν ο παραγωγός περιορίζει τη
δραστηριότητα του στη συλλογή αυτοφυών φυτών,
—να αναφέρει τους χώρους αποθήκευσης και παραγωγής και τα
αγροτεµάχια ή /και περιοχές συλλογής και, ενδεχοµένως, τους
χώρους όπου πραγµατοποιούνται ορισµένες εργασίες µετα-
ποίησης ή /και συσκευασίας και
—να αναφέρει την ηµεροµηνία της τελευταίας χρήσης, στα
αγροτεµάχια ή /και στις συγκεκριµένες περιοχές συλλογής
προϊόντων ασυµβίβαστων µε τις διατάξεις του άρθρου 6
παράγραφος 1 στοιχείο β).
Στην περίπτωση συλλογής αυτοφυών φυτών, τα συγκεκριµένα
µέτρα που αναφέρονται στο σηµείο 3των γενικών διατάξεων του
παρόντος παραρτήµατος πρέπει να περιλαµβάνουν τις εγγυήσεις
εκ µέρους τρίτων, τις οποίες µπορεί να παράσχει ο παραγωγός, για
να εξασφαλίσει ότι τηρούνται οι διατάξεις του παραρτήµατος Ι
τµήµα Α σηµείο 4.
2.Γνωστοποιήσεις
Κάθε έτος, εντός προθεσµίας που καθορίζει ο οργανισµός ή η
αρχή ελέγχου, ο παραγωγός πρέπει να γνωστοποιεί στον
οργανισµό ή την αρχή αυτή, το λεπτοµερές πρόγραµµα του
παραγωγής φυτικών προϊόντων ανά αγροτεµάχιο.
3.Περισσότερες µονάδες παραγωγής υπό τη διαχείριση του ίδιου
επιχειρηµατία
Όταν ένας επιχειρηµατίας εκµεταλλεύεται περισσότερες της µιας
µονάδες παραγωγής στην ίδια περιοχή, οι µονάδες που παράγουν
φυτά ή φυτικά προϊόντα τα οποία δεν αναφέρονται στο άρθρο 1,
καθώς επίσης και οι χώροι αποθήκευσης των πρώτων υλών
(λιπάσµατα, φυτοπροστατευτικά προϊόντα, σπόροι προς σπορά)
υπόκεινται επίσης στο γενικό καθεστώς ελέγχου που προβλέπεται1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 55
▼M21
στιςγενικές διατάξεις του παρόντος παραρτήµατος,καθώςκαι στις
ειδικές διατάξεις για τον έλεγχο όσον αφορά τα σηµεία 1, 2, 3, 4
και 6 των γενικών διατάξεων.
Σε αυτές τις µονάδες απαγορεύεται η παραγωγή της ίδιας
ποικιλίας µε αυτές που παράγονται στη µονάδα η οποία
αναφέρεται στο δεύτερο εδάφιο του τµήµατος Α ή ποικιλίας που
δεν µπορεί εύκολα να διακριθεί από αυτές.
Εντούτοις, οι παραγωγοί δύνανται να παρεκκλίνουν από τον
κανόνα που προβλέπεται στην τελευταία περίοδο του προηγού-
µενου εδαφίου:
α) στην περίπτωση παραγωγής προϊόντων πολυετών καλλιερ-
γειών (καρποφόρα δένδρα µε εδώδιµους καρπούς, αµπέλια και
λυκίσκος), εφόσον πληρούνται οι ακόλουθοι όροι:
1.η εν λόγω παραγωγή πραγµατοποιείται στο πλαίσιο καθορι-
σµένου σχεδίου µετατροπής, για το οποίο ο παραγωγός
δεσµεύεται επισήµως και το οποίο προβλέπει την έναρξη
της µετατροπής του τελευταίου µέρους των εν λόγω
εκτάσεων σε βιολογική παραγωγή στο συντοµότερο δυνατό
διάστηµα, το οποίο δεν υπερβαίνει σε καµία περίπτωση
πέντε έτη κατ 'ανώτατο όριο,
2.έχουν ληφθεί τα κατάλληλα µέτρα για να εξασφαλιστεί ο
αδιάλειπτος διαχωρισµός των προϊόντων που προέρχονται
από εκάστη των εν λόγω µονάδων,
3.ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου ενηµερώνεται τουλάχιστον
48 ώρες πριν από τη συγκοµιδή εκάστου των εν λόγω
προϊόντων,
4.αµέσως µετά τη συγκοµιδή, ο παραγωγός ανακοινώνει στον
οργανισµό ή στην αρχή ελέγχου τις ακριβείς ποσότητες πουσυγκοµίστηκαν στις σχετικές µονάδες και ταυτοχρόνως όλα
τα ειδικά διακριτικά χαρακτηριστικά τα οποία επιτρέπουν
την αναγνώριση της παραγωγής (όπως η ποιότητα, το
χρώµα, το µέσο βάρος κλπ.) ·βεβαιώνει ότι έχουν εφαρµο-
στεί τα µέτρα που ελήφθησαν για να εξασφαλίζεται ο
διαχωρισµός των προϊόντων,
5.το σχέδιο µετατροπής και τα µέτρα που αναφέρονται στο
σηµείο 1 και στο σηµείο 3των γενικών διατάξεων έχουν
εγκριθεί από τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου. Η έγκριση
αυτή πρέπει να επιβεβαιώνεται κάθε έτος µετά την έναρξη
του σχεδίου µετατροπής ·
β) στην περίπτωση εκτάσεων που προορίζονται για γεωργική
έρευνα η οποία εγκρίνεται από τις αρµόδιες αρχές των κρατών
µελών, εφόσον πληρούνται οι όροι 2, 3και 4, καθώς και το
σχετικό µέρος του όρου 5 που προβλέπονται στο στοιχείο α) ·
γ) στην περίπτωση παραγωγής σπόρων προς σπορά, πολλαπλα-
σιαστικού υλικού αγενούς πολλαπλασιασµού και φυταρίων,
εφόσον τηρούνται οι όροι 2, 3και 4, καθώς και το σχετικό
µέρος του όρου 5 που προβλέπονται στο στοιχείο α) ·
δ) στην περίπτωση βοσκοτόπων που χρησιµοποιούνται αποκλει-
στικά για τη βοσκή.
Α.2.Ζώακαιζωικάπροϊόντακτηνοτροφίας
1.Αρχικός έλεγχος
Κατά την πρώτη εφαρµογή του συστήµατος ελέγχου που εφαρµό-
ζεται ειδικά στα κτηνοτροφικά προϊόντα, η πλήρης περιγραφή της
µονάδας που αναφέρεται στο σηµείο 3των γενικών διατάξεων του
παρόντος παραρτήµατος πρέπει να περιλαµβάνει:
—πλήρη περιγραφή των κτιρίων στα οποία γίνεται η εκτροφή,
των βοσκοτόπων, των υπαίθριων χώρων άσκησης, των χώρων
ελεύθερης πρόσβασης των ζώων κ.λπ., και, κατά περίπτωση,
των χώρων αποθήκευσης, συσκευασίας και µεταποίησης των
ζώων, των κτηνοτροφικών προϊόντων, των πρώτων υλών και
των εισροών,
—πλήρη περιγραφή των εγκαταστάσεων αποθήκευσης της
κόπρου.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 56
▼M21
Τα συγκεκριµένα µέτρα που αναφέρονται στο σηµείο 3των
γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος πρέπει να
περιλαµβάνουν:
—σχέδιο διασποράς της κόπρου, το οποίο εγκρίνεται από τον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου, σε συνδυασµό µε πλήρη
περιγραφή των εκτάσεων που χρησιµοποιούνται για φυτικές
καλλιέργειες,
—ενδεχοµένως, όσον αφορά τη διασπορά της κόπρου, τις
έγγραφες συµφωνίες µε άλλες εκµεταλλεύσεις που πληρούν
τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού,
—σχέδιο διαχείρισης για τη µονάδα βιολογικής κτηνοτροφίας
(π.χ. της διατροφής, της αναπαραγωγής, της υγείας κ.λπ.).
2.Ταυτοποίηση των ζώων
Η ταυτότητα των ζώων πρέπει να προσδιορίζεται µονίµως µε
τεχνικές κατάλληλες για κάθε είδος, ατοµικώς µεν για τα µεγάλα
θηλαστικά, ατοµικώς δε ή οµαδικώς για τα πουλερικά και τα µικρά
θηλαστικά.
3.Φάκελοι των ζώων
Οι φάκελοι των ζώων πρέπει να τηρούνται υπό µορφή µητρώου και
να είναι πάντοτε διαθέσιµοι στις αρχές ή τους οργανισµούς
ελέγχου στη διεύθυνση της εκµετάλλευσης.
Οι φάκελοι αυτοί, οι οποίοι πρέπει να περιγράφουν πλήρως το
σύστηµα διαχείρισης της αγέλης ή του σµήνους, πρέπει να
περιλαµβάνουν τις ακόλουθες πληροφορίες:
—ανά είδος, για τα ζώα που εισέρχονται στην εκµετάλλευση:
προέλευση και ηµεροµηνία εισόδου, περίοδος µετατροπής,
αναγνωριστικά στοιχεία και κτηνιατρικός φάκελος,
—για τα ζώα που εξέρχονται από την εκµετάλλευση: ηλικία,
αριθµός ζώων, βάρος σε περίπτωση σφαγής, αναγνωριστικά
στοιχεία και προορισµός,
—τις ενδεχόµενες απώλειες ζώων και τους σχετικούς λόγους,
—όσον αφορά τις ζωοτροφές: είδος ζωοτροφών, συµπεριλαµβα-
νοµένων των συµπληρωµάτων διατροφής, αναλογία των
διαφόρων συστατικών του σιτηρεσίου και περίοδοι πρόσβασης
στους χώρους ελεύθερης βόσκησης, περίοδοι εποχικής µετα-
κίνησης ποιµνίων εφόσον ισχύουν σχετικοί περιορισµοί,
—όσον αφορά την πρόληψη των ασθενειών, τις θεραπευτικές
αγωγές και την κτηνιατρική φροντίδα: ηµεροµηνία αγωγής,
διάγνωση, είδος του θεραπευτικού προϊόντος, µέθοδος αγωγής
και εντολή του κτηνίατρου για την παροχή κτηνιατρικής
φροντίδας µε αιτιολόγηση και επιβαλλόµενη περίοδο
αναµονής πριν από την εµπορία των κτηνοτροφικών
προϊόντων.
4.Περισσότερες µονάδες παραγωγής υπό τη διαχείριση του ίδιου
επιχειρηµατία
Όταν ένας παραγωγός, σύµφωνα µε το σηµείο 1.6 του τµήµατος Β
και το σηµείο 1.3του τµήµατος Γ του παραρτήµατος Ι,
διαχειρίζεται περισσότερες της µιας µονάδες παραγωγής, οι
µονάδες παραγωγής ζώων ή κτηνοτροφικών προϊόντων που δεν
καλύπτονται από το άρθρο 1 υπόκεινται επίσης στο σύστηµα
ελέγχου όσον αφορά το σηµείο 1 του παρόντος τµήµατος σχετικά
µε τα ζώα και τα κτηνοτροφικά προϊόντα, καθώς και τις διατάξεις
που αφορούν τηδιαχείριση τωνζώων, τους φακέλους τωνζώων και
τις αρχές που διέπουν την αποθήκευση των προϊόντων που
χρησιµοποιούνται για την εκτροφή.
Για τις εκµεταλλεύσεις που διεξάγουν γεωργική έρευνα, µπορεί
να εγκριθεί παρέκκλιση όσον αφορά την απαίτηση για τα διάφορα
υπαγόµενα είδη του σηµείου 1.6 του µέρους Β του παραρτήµατος Ι
από τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου σε συµφωνία µε την
αρµόδια αρχή του κράτους µέλους, εφόσον πληρούνται οι
ακόλουθοι όροι:
—έχουν ληφθεί τα κατάλληλα µέτρα, κατόπιν συµφωνίας µε τον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου, για να εξασφαλιστεί ο
αδιάλειπτος διαχωρισµός µεταξύ των ζώων, των κτηνοτρο-
φικών προϊόντων, της κόπρου και των ζωοτροφών εκάστης των
µονάδων,
—ο παραγωγός ενηµερώνει εκ των προτέρων τον οργανισµό ή
την αρχή ελέγχου για κάθε παράδοση ή πώληση των ζώων ή
κτηνοτροφικών προϊόντων ·1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 57
▼M21
—ο επιχειρηµατίας ανακοινώνει στον οργανισµό ή στην αρχή
ελέγχου τις ακριβείς ποσότητες που παρήχθησαν στις µονάδες
και ταυτοχρόνως όλα τα χαρακτηριστικά τα οποία επιτρέπουν
την αναγνώριση των προϊόντων βεβαιώνει ότι έχουν εφαρµο-
στεί τα µέτρα που ελήφθησαν για να εξασφαλίζεται ο
διαχωρισµός των προϊόντων.
5.Λοιπές απαιτήσεις
Κατά παρέκκλιση αυτών των κανόνων, επιτρέπεται η αποθήκευση
κτηνιατρικών αλλοπαθητικών φαρµάκων και αντιβιοτικών στην
εκµετάλλευση, υπό τον όρον ότι για τα φάρµακα αυτά έχει δοθεί
συνταγή από κτηνίατρο στο πλαίσιο των θεραπευτικών αγωγών
που αναφέρονται στο παράρτηµα Ι, ότι τα φάρµακα αποθηκεύονται
σε επιτηρούµενο χώρο και καταχωρούνται στο µητρώο της
εκµετάλλευσης.
Β.Μονάδες παρασκευής φυτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων και
τροφίµωνπουαποτελούνταιαπόφυτικάκαικτηνοτροφικάπροϊόντα
Το παρόν τµήµα εφαρµόζεται σε κάθε µονάδα που εµπλέκεται στην
παρασκευή, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 4 παράγραφος 3, των
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1, για δικό της
λογαριασµό ή για λογαριασµό τρίτων, και που περιλαµβάνει επίσης
ιδίως:
—µονάδες που ασχολούνται µε τη συσκευασία ή /και την ανασυ-
σκευασία των εν λόγω προϊόντων,
—µονάδες που ασχολούνται µε την επισήµανση ή /και τη νέα
επισήµανση των εν λόγω προϊόντων.
1.Αρχικός έλεγχος
Η πλήρης περιγραφή της µονάδας που αναφέρεται στο σηµείο 3
των γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος πρέπει να
αναφέρει τις εγκαταστάσεις που χρησιµοποιούνται για την
παραλαβή, τη µεταποίηση, τη συσκευασία, την επισήµανση και
την αποθήκευση των γεωργικών προϊόντων πριν και µετά τις
εργασίες, καθώς και τις διαδικασίες για τη µεταφορά των
προϊόντων.
2.Λογιστικά βιβλία
Τα λογιστικά βιβλία που αναφέρονται στο σηµείο 6 των γενικών
διατάξεων πρέπει να περιλαµβάνουν την επαλήθευση που αναφέ-
ρεται στο σηµείο 5 της παρούσας ενότητας.
3.Μονάδες παρασκευής που χειρίζονται και προϊόντα µη βιολογικής
παραγωγής
Όταν στη µονάδα παρασκευής παρασκευάζονται, συσκευάζονται ή
αποθηκεύονται και προϊόντα µη αναφερόµενα στο άρθρο 1:
—η µονάδα πρέπει να διαθέτει χώρους που διαχωρίζονται τοπικά
ή χρονικά εντός των εγκαταστάσεων για την αποθήκευση των
προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1, πριν και µετά τις
εργασίες,
—οι εργασίες πρέπει να πραγµατοποιούνται σε πλήρη σειρά,
διαχωριζόµενες τοπικά ή χρονικά από ανάλογες εργασίες που
αφορούν προϊόντα µη καλυπτόµενα από το άρθρο 1,
—εάν οι εν λόγω εργασίες δεν πραγµατοποιούνται σε τακτικά
διαστήµατα ή σε καθορισµένη ηµέρα, πρέπει να προαναγγέλ-
λονται εντός προθεσµίας οριζόµενης σε συµφωνία µε τον
οργανισµό ή την αρχή ελέγχου,
—πρέπει να λαµβάνονται όλα τα µέτρα, για να εξασφαλίζεται η
αναγνώριση των παρτίδων και να αποφεύγονται αναµείξεις ή
ανταλλαγές µε προϊόντα που δεν έχουν παραχθεί σύµφωνα µετους κανόνες του παρόντος κανονισµού,
—οι εργασίες που αφορούν προϊόντα σύµφωνα µε τους κανόνες
του παρόντος κανονισµού πρέπει να εκτελούνται µόνο µετά
από καθαρισµό του εξοπλισµού παραγωγής. Πρέπει να
ελέγχεται και να καταγράφεται η αποτελεσµατικότητα των
µέτρων καθαρισµού.
4.Συσκευασία και µεταφορά των προϊόντων σε µονάδες παρασκευής
Το γάλα, τα αυγά και τα προϊόντα αυγών της βιολογικής γεωργίας
πρέπει να συλλέγονται ανεξάρτητα από τα προϊόντα που δεν
παράγονται σύµφωνα µε τον παρόντα κανονισµό. Κατά παρέκ-
κλιση και µε την επιφύλαξη της προηγούµενης έγκρισης του
οργανισµού ή της αρχής ελέγχου, ταυτόχρονη συλλογή µπορεί να1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 58
▼M21
γίνεται, όταν λαµβάνονται τα κατάλληλα µέτρα για να προλαµβά-
νεται η πιθανή ανάµειξη ή ανταλλαγή µε προϊόντα που δεν
παράγονται σύµφωνα µε τον παρόντα κανονισµό και για να
εξασφαλίζεται η αναγνώριση των προϊόντων που παράγονται
σύµφωνα µε τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού. Ο επιχειρη-
µατίας διατηρεί τα στοιχεία που αφορούν τις ηµέρες, ώρες,
κύκλωµα συλλογής καθώς και την ηµεροµηνία και ώρα παραλαβής
των προϊόντων και τα θέτει στη διάθεση του οργανισµού ή της
αρχής ελέγχου.
5.Παραλαβή προϊόντων από άλλες µονάδες
Κατά την παραλαβή προϊόντος που αναφέρεται στο άρθρο 1, ο
επιχειρηµατίας ελέγχει τη σφράγιση των συσκευασιών ή των
περιεκτών, στις περιπτώσεις που απαιτείται, καθώς και τις
ενδείξεις που αναφέρονται στο σηµείο 7 των γενικών διατάξεων
του παρόντος παραρτήµατος. Ο επιχειρηµατίας αντιπαραβάλλει
τις πληροφορίες της επισήµανσης που αναφέρεται στο σηµείο 7
των γενικών διατάξεων µε τις πληροφορίες των συνοδευτικών
εγγράφων. Το αποτέλεσµα των επαληθεύσεων αυτών εγγράφεται
µε σαφήνεια στα λογιστικά βιβλία που αναφέρονται στο σηµείο 6
των γενικών διατάξεων.
Γ.Εισαγωγέςφυτών,φυτικώνπροϊόντων,ζώων,κτηνοτροφικώνπροϊόντων
και ειδών διατροφής αποτελουµένων από φυτικά προϊόντα ή /και κτηνο-
τροφικάπροϊόντααπότρίτεςχώρες
Το παρόν τµήµα εφαρµόζεται σε κάθε επιχειρηµατία που εµπλέκεται,
ως εισαγωγέας ή /και ως πρώτος παραλήπτης, στην εισαγωγή ή /και
παραλαβή των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος
1, για δικό τον λογαριασµό ή για λογαριασµό άλλου επιχειρηµατία.
Για τους σκοπούς του παρόντος τµήµατος νοούνται ως:
—εισαγωγέας: το φυσικό ή νοµικό πρόσωπο εντός της Ευρωπαϊκής
Κοινότητας, το οποίο προσκοµίζει ένα φορτίο για θέση σε
ελεύθερη κυκλοφορία στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα, είτε αυτο-
προσώπως είτε µέσω αντιπροσώπου,
—πρώτος παραλήπτης: το φυσικό ή νοµικό πρόσωπο που αναφέ-
ρεται στο άρθρο 11 παράγραφος 3στοιχείο α), στο οποίο
παραδίδεται το φορτίο και το οποίο θα το παραλάβει για
περαιτέρω παρασκευή ή /και εµπορία.
1.Αρχικός έλεγχος
Εισαγωγείς—Η πλήρης περιγραφή της µονάδας που αναφέρεται στο σηµείο
3των γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος πρέπει
να περιλαµβάνει τις εγκαταστάσεις του εισαγωγέα και τις
δραστηριότητες εισαγωγής τις οποίες ασκεί, αναφέροντας τα
σηµεία εισόδου των προϊόντων στην Κοινότητα και οποι-
εσδήποτε άλλες εγκαταστάσεις προτίθεται να χρησιµοποιήσει
ο εισαγωγέας για την αποθήκευση των εισαγοµένων
προϊόντων, έως ότου παραδοθούν στον πρώτο παραλήπτη.
—Επιπλέον, η δήλωση που αναφέρεταιστο σηµείο 3των γενικών
διατάξεων πρέπει να περιλαµβάνει δέσµευση του εισαγωγέα,
ώστε να εξασφαλίζεται ότι οποιεσδήποτε εγκαταστάσεις
χρησιµοποιήσει ο εισαγωγέας για την αποθήκευση των
προϊόντων θα υπόκεινται σε έλεγχο, είτε από τον οργανισµό
ή την αρχή ελέγχου ή, εάν οι εν λόγω αποθηκευτικές
εγκαταστάσεις βρίσκονται σε άλλο κράτος µέλος ή περιοχή,
από οργανισµό ή αρχή ελέγχου που έχει εγκριθεί προς το
σκοπό αυτό στο εν λόγω κράτος µέλος ή περιοχή.
Πρώτοςπαραλήπτης—Η πλήρης περιγραφή της µονάδας που αναφέρεται στο σηµείο
3των γενικών διατάξεων πρέπει να αναφέρει τις εγκαταστά-
σεις που χρησιµοποιούνται για την παραλαβή και την
αποθήκευση. Στην περίπτωση που ασκούνται και άλλες
δραστηριότητες, όπως µεταποίηση, συσκευασία, επισήµανση
και αποθήκευση των γεωργικών προϊόντων πριν και µετά τις
εργασίες, καθώς και µεταφορά τωνπροϊόντων,εφαρµόζονταιοι
σχετικές διατάξεις του τµήµατος Β.
Όταν ο εισαγωγέας και ο πρώτος παραλήπτης είναι το ίδιο νοµικό
πρόσωπο και λειτουργούν σε µία και µόνη µονάδα, οι εκθέσεις
που αναφέρονται στο σηµείο 3των γενικών διατάξεων µπορούν να
συντάσσονται ως ενιαία έκθεση.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 59
▼M21
2.Λογιστικά βιβλία
Όταν ο εισαγωγέας και ο πρώτος παραλήπτης δεν λειτουργούν σε
µία και µόνη µονάδα, πρέπει να τηρούν και οι δύο βιβλία
αποθήκης και χρηµατοοικονοµικούς λογαριασµούς.
Κατόπιν αιτήσεως του οργανισµού ή της αρχής ελέγχου, πρέπει
να παρέχονται τα λεπτοµερή στοιχεία για τις ρυθµίσεις µεταφοράς
από τον εξαγωγέα στην τρίτη χώρα έως τον πρώτο παραλήπτη και
από τις εγκαταστάσεις ή τις αποθήκες του πρώτου παραλήπτη έως
τους παραλήπτες εντός της Ευρωπαϊκής Κοινότητας.
3.Πληροφορίες για τα εισαγόµενα φορτία
Ο εισαγωγέας, το αργότερο τη στιγµή της υποβολής του
πιστοποιητικού στην αρµόδια αρχή του κράτους µέλους, σύµφωνα
µε το άρθρο 4 παράγραφος 1 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1788 /2001
της Επιτροπής, της 7ης Σεπτεµβρίου 2001, για τη θέσπιση των
λεπτοµερειών εφαρµογής των διατάξεων που αφορούν το πιστο-
ποιητικό ελέγχου για εισαγωγές από τρίτες χώρες σύµφωνα µε το
άρθρο 11 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91του Συµβουλίου
περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και
των σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη
διατροφής (1)ενηµερώνει τον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου για
κάθε φορτίο που πρόκειται να εισαχθεί στην Κοινότητα,
αναφέροντας:
—το όνοµα και τη διεύθυνση του πρώτου παραλήπτη,
—τα στοιχεία που ο εν λόγω οργανισµός ή αρχή ενδεχοµένως
του ζητεί, όπως αντίγραφο του πιστοποιητικού ελέγχου για την
εισαγωγή προϊόντων προερχόµενων από βιολογικές καλλιέρ-
γειες. Κατόπιν αιτήσεως του οργανισµού ή της αρχής ελέγχου
του εισαγωγέα, αυτός οφείλει να διαβιβάσει τις πληροφορίες
στον οργανισµό ή την αρχή ελέγχου του πρώτου παραλήπτη.
4.Εισαγωγείς και πρώτοι παραλήπτες που χειρίζονται και προϊόντα
µη βιολογικής παραγωγής
Όταν εισαγόµενα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1
αποθηκεύονται σε αποθηκευτικούς χώρους, όπου αποθηκεύονται
και άλλα αγροτικά προϊόντα ή είδη διατροφής, τότε:
—τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 πρέπει να
φυλάσσονται χωριστά από τα λοιπά γεωργικά προϊόντα ή /και
είδη διατροφής,
—πρέπει να λαµβάνονται όλα τα µέτρα, για να εξασφαλίζεται η
αναγνώριση των φορτίων και να αποφεύγονται αναµείξεις ή
ανταλλαγές µε προϊόντα που δεν έχουν παραχθεί σύµφωνα µε
τους κανόνες του παρόντος κανονισµού.
5.Επισκέψεις ελέγχου
Ο οργανισµός ή η αρχή ελέγχου ελέγχει τα βιβλία αποθήκης και
τους χρηµατοοικονοµικούς λογαριασµούς που αναφέρονται στο
τµήµα Γ σηµείο 2 και τα πιστοποιητικά που αναφέρονται στο
άρθρο 11 παράγραφος 1 στοιχείο β) και στο άρθρο 11 παράγραφος
3και που έχουν θεσπιστεί µε τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1788 /2001.
Όταν ο εισαγωγέας εκτελεί τις εργασίες εισαγωγής από περισσό-
τερες µονάδες ή εγκαταστάσεις, οφείλει να διαθέσει, αν του
ζητηθεί, τις εκθέσεις που προβλέπονται στα σηµεία 3και 5 των
γενικών διατάξεων του παρόντος παραρτήµατος για καθεµία από
τις εγκαταστάσεις αυτές.
6.Παραλαβή προϊόντων από τρίτη χώρα
Τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 εισάγονται από τρίτες
χώρες σε κατάλληλη συσκευασία ή περιέκτες, που έχουν κλεισθεί
κατά τρόπο που να αποκλείεται η αντικατάσταση του περιεχο-
µένου και που αναγράφουν τα στοιχεία αναγνώρισης του
εξαγωγέα, καθώς και άλλα σηµεία και αριθµούς που χρησιµεύουν
για να ταυτίζεται η παρτίδα µε το πιστοποιητικό ελέγχου για
εισαγωγή από τρίτες χώρες.
Κατά την παραλαβή ενός προϊόντος που αναφέρεται στο άρθρο 1
και που εισάγεται από τρίτη χώρα, ο πρώτος παραλήπτης ελέγχει
τη σφράγιση της συσκευασίας ή του περιέκτη, καθώς και την
αντιστοιχία των στοιχείων αναγνώρισης του φορτίου µε το1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 60
(1)ΕΕL 243της 13.9.2001, σ. 3 .
▼M21
πιστοποιητικό που αναφέρεται στον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1788 /
2001.Το αποτέλεσµα της επαλήθευσης αυτής εγγράφεται µε
σαφήνεια στα λογιστικά βιβλία που αναφέρονται στο τµήµα Γ
σηµείο 2.
∆.Μονάδεςεµπλεκόµενεςστηνπαραγωγή,παρασκευήήεισαγωγήπροϊόντων
πουαναφέρονταιστοάρθρο1παράγραφος1,οιοποίεςέχουναναθέσεισε
τρίτουςυπεργολάβουςενµέρειήενόλωτιςσχετικέςτρέχουσεςεργασίες.
Αρχικός έλεγχος
Σε σχέση µε τις εργασίες που ανατίθενται σε τρίτους υπεργολάβους,
η πλήρης περιγραφή που αναφέρεται στο σηµείο 3των γενικών
διατάξεων πρέπει να περιλαµβάνει:
—κατάλογο των υπεργολάβων µε περιγραφή των δραστηριοτήτων
τους και µνεία των οργανισµών ή αρχών ελέγχου στους οποίους
υπόκεινται ·οι εν λόγω υπεργολάβοι πρέπει να έχουν συµφωνήσει
να υπόκειται η εκµετάλλευση τους στο καθεστώς ελέγχου του
άρθρου 9, σύµφωνα µε τα σχετικά τµήµατα του παραρτήµατος III,
—όλα τα συγκεκριµένα µέτρα, που περιλαµβάνουν µεταξύ άλλων
κατάλληλο σύστηµα τήρησης λογιστικών βιβλίων, τα οποία
πρέπει να ληφθούν στο επίπεδο της µονάδας για να εξασφαλισθεί
ότι µπορούν να εντοπισθούν οι προµηθευτές και, αν διαφέρουν, οι
πωλητές των προϊόντων που ο επιχειρηµατίας διαθέτει στην
αγορά, καθώς και οι παραλήπτες τους και, αν διαφέρουν, οι
αγοραστές τους.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 61
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΗΣ ΓΝΩΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΠΟΥ ΠΡΟΒΛΕΠΕΤΑΙ ΣΤΟ
ΑΡΘΡΟ 8 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ1 Σ ΤΟΙΧΕΙΟ α)
α)'Oνοµα και διεύθυνση του επιχειρηµατία.
β) Γεωγραφική θέση των χώρων και ενδεχοµένως των αγροτεµαχίων
(στοιχεία κτηµατολογίου) όπου πραγµατοποιούνται οι εργασίες.
γ) Φύση των εργασιών και των προϊόντων.δ) ∆έσµευση του επιχειρηµατία να πραγµατοποιεί τις εργασίες σύµφωνα
µε τα άρθρα 5, 6, 7 ή /και 11.
ε)'Οταν πρόκειται για γεωργική εκµετάλλευση, η ηµεροµηνία κατά την
οποία ο παραγωγός έπαψε να χρησιµοποιεί, στα συγκεκριµένα
αγροτεµάχια, προϊόντα µη επιτρεπόµενα από το άρθρο 6 παράγραφος
1 στοιχείο β) και το άρθρο 7.
στ) Το όνοµα του εγκεκριµένου οργανισµού στον οποίο ο επιχειρηµατίας
έχει αναθέσει τον έλεγχο της εκµετάλλευσής του, αν στο εν λόγω
κράτος µέλος εφαρµόζεται το σύστηµα ελέγχου µε την έγκριση
τέτοιου είδους οργανισµών.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 62
▼M16
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V
Μέρος Α: ΕΝ∆ΕΙΞΗ ΟΤΙ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ
Η ένδειξη ότι ένα προϊόν καλύπτεται από το πρόγραµµα επιθεώρησης
πρέπει να τίθεται στην ίδια γλώσσα ή γλώσσες όπως και για τη σήµανση.
ES: Agricultura Ecológica — Sistema de control CE
DA: Økologisk Jordbrug — EF-kontrolordning
DE: Ökologischer Landbau- ΕG-Kontrollsystem ήBiologische Land-
wirtschaft-EG-Kontrollsystem
EL:Βιολογική γεωργία —Σύστηµα ελέγχου ΕΚ
EN: Organic Farming — EC Control System
FR: Agriculture biologique — Système de contrôle CEIT: Agricoltura Biologica — Regime di controllo CENL: Biologische landbouw — EG-controlesysteem
PT: Agricultura Biológica — Sistema de Controlo CE
FI: Luonnonmukainen maataloustuotanto — EY:n valvontajärjestelmäSV: Ekologiskt jordbruk — EG-kontrollsystem
Μέρος Β: ΚΟΙΝΟΤΙΚΟΣ ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ
B.1.Όροι παρουσίασης και χρησιµοποίησης του κοινοτικού λογότυπου
B.1.1.Ο κοινοτικός λογότυπος που αναφέρεται ανωτέρω περιλαµβάνει τα
πρότυπα στο µέρος Β.2 του παρόντος παραρτήµατος.
B.1.2.Οι ενδείξεις τις οποίες πρέπει να περιλαµβάνει ο λογότυπος
απαριθµούνται στο µέρος B.3του παρόντος παραρτήµατος. Είναι
επίσης δυνατό να χρησιµοποιείται ο συνδυασµός του λογότυπου µε
την ένδειξη που αναφέρεται στο µέρος Α του παρόντος παραρτή-
µατος.
B.1.3.Για τη χρησιµοποίηση του κοινοτικού λογότυπου και των ενδεί-
ξεων που αναφέρονται στο µέρος B.3του παρόντος παραρτήµατος,
πρέπει να τηρούνται οι κανόνες τεχνικής αναπαραγωγής που
καθορίζονται στον οδηγό γραφικής εκτέλεσης του µέρους B.4του
παρόντος παραρτήµατος.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 63
▼M16
B.2.Πρότυπα
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 64
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 65
▼M16
B.3.Ενδείξεις τις οποίες πρέπει να περιλαµβάνει ο κοινοτικός λογότυπος
B.3.1.Απλέςενδείξεις
ES: AGRICULTURA ECOL ΟGICA
DK: ØKOLOGISK JORDBRUG
DE: BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT ήÖKOLOGISCHER
LANDBAU
EL:ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
EN: ORGANIC FARMING
FR: AGRICULTURE BIOLOGIQUEIT: AGRICOLTURA BIOLOGICANL: BIOLOGISCHE LANDBOUW
PT: AGRICULTURA BIOL ΟGICA
FI: LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTOSV: EKOLOGISKT JORDBRUK
B.3.2.Συνδυασµόςδύοενδείξεων
Επιτρέπονται οι συνδυασµοί δύο ενδείξεων για τις γλώσσες που
αναφέρονταιστο σηµείο B.3.1,εφόσον έχουν διαµορφωθεί σύµφωνα
µε τα ακόλουθα παραδείγµατα:
NL/FR: BIOLOGISCHE LANDBOUW — AGRICULTURE BIOLO-
GIQUE
FI/SV: LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTO —
EKOLOGISKT JORDBRUK
FR/DE: AGRICULTURE BIOLOGIQUE — BIOLOGISCHE LAND-
WIRTSCHAFT1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 66
▼M16
B.4.Οδηγός γραφικής εκτέλεσης
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Σελίδα
1.Εισαγωγή .............................................. 8
2.Η γενική χρήση του λογότυπου .......................... 8
2.1.Έγχρωµος λογότυπος (χρώµατα αναφοράς) ............ 8
2.2.Μονόχρωµος λογότυπος: λογότυπος σε µαυρόασπρο .... 9
2.3.Αντίθεση µε τα χρώµατα του φόντου ................. 1 0
2.4.Τυπογραφία ........................................ 1 0
2.5.Γλωσσικές αποδόσεις ............................... 1 0
2.6.∆ιαστάσεις σµίκρυνσης ............................. 1 1
2.7.Ειδικοί όροι για τη χρήση του λογότυπου ............. 1 1
3.Πρωτότυπα φύλλα ...................................... 1 2
3.1.Επιλογή δύο χρωµάτων .............................. 1 2
3.2.Περίγραµµα ........................................ 2 7
3.3.Μονοχρωµία: λογότυπος σε µαυρόασπρο .............. 2 7
3.4.∆είγµατα χρωµάτων (πράσινο και µπλε) ............... 2 81991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 67
▼M16
1.ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Ο οδηγός γραφικής εκτέλεσης είναι για τους εµπορευόµενους ένα
µέσο για την αναπαραγωγή του λογότυπου.
2.ΓΕΝΙΚΗ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΛΟΓΟΤΥΠΟΥ
2.1.ΕΓΧΡΩΜΟΣ ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ (χρώµατα αναφοράς)
Όταν χρησιµοποιείται ο έγχρωµος λογότυπος πρέπει να χρησιµο-
ποιούνται άµεσα χρώµατα ( Pantone) ή τετραχρωµία. Κατωτέρω
παρατίθενται τα χρώµατα αναφοράς.
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 68
▼M16
2.2.ΜΟΝΟΧΡΩΜΟΣ ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ: ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ ΣΕ ΜΑΥΡΟΑ-
ΣΠΡΟ
Ο λογότυπος σε µαυρόασπρο δύναται να χρησιµοποιείται µε τον
ακόλουθο τρόπο:
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 69
▼M16
2.3.ΑΝΤΙΘΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΧΡΩΜΑΤΑ ΤΟΥ ΦΟΝΤΟΥ
Αν ο λογότυπος χρησιµοποιείται έγχρωµος ή σε έγχρωµο φόντο που
τον καθιστά δυσανάγνωστο, χρησιµοποιείται ένας εξωτερικός κύκλος
ως περίγραµµα γύρω από το λογότυπο, για µεγαλύτερη αντίθεση µε τα
χρώµατα του φόντου, όπως εµφαίνεται κατωτέρω:
ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ ΣΕ ΕΓΧΡΩΜΟ ΦΟΝΤΟ
2.4.ΤΥΠΟΓΡΑΦΙΑ
Για το κείµενο πρέπει να χρησιµοποιείται η γραµµατοσειρά Frutiger
boldσε κεφαλαία. Το µέγεθος των χαρακτήρων του κειµένου
σµικρύνεται σύµφωνα µε τα πρότυπα που καθορίζονται στο σηµείο
2.6.
2.5.ΓΛΩΣΣΙΚΕΣ ΑΠΟ∆ΟΣΕΙΣ
Χρησιµοποιούνται η γλωσσική ή οι γλωσσικές αποδόσεις της
επιλογής σας, σύµφωνα µε τις προδιαγραφές που καθορίζονται στο
µέρος B.3.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 70
▼M16
2.6.∆ΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΣΜΙΚΡΥΝΣΗΣ
Εφόσον η χρησιµοποίηση του λογότυπου σε διάφορα είδη σήµανσης
καθιστά απαραίτητη τη σµίκρυνση, το ελάγιστο µέγεθος είναι:
α) Για λογότυπους µε µία µόνο ένδειξη: διαµέτρος ελάχιστου
µεγέθους 20 χιλιοστόµετρων.
β) Για λογότυπους µε συνδυασµό δύο ενδείξεων: διάµετρος ελάχι-
στου µεγέθους 40 χιλιοστόµετρων.
2.7.ΕΙ∆ΙΚΟΙ ΟΡΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΛΟΓΟΤΥΠΟΥ
Ο λογότυπος έχει ως σκοπό να αποδόσει ειδικά χαρακτηριστικά στα
προϊόντα. Συνεπώς, είναι καλύτερο να χρησιµοποιείται έγχρωµος
λογότυπος δεδοµένου ότι κατά τον τρόπο αυτό θα είναι περισσότερο
εµφανής και θα αναγνωρίζεται ευκολότερα και γρηγορότερα από τον
καταναλωτή.
Η χρήση του µονόχρωµου λογότυπου (µαυρόασπρο), όπως καθορί-
ζεται στο σηµείο 2.2, συνιστάται µόνο σε περιπτώσεις που η χρήση
χρώµατος αποδεικνύεται δυσχερής για πρακτικούς λόγους.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 71
▼M16
3.ΠΡΩΤΟΤΥΠΑ ΦΥΛΛΑ
3.1.ΕΠΙΛΟΓΗ ∆ΥΟ ΧΡΩΜΑΤΩΝ
—Απλή ένδειξη σε όλες τις γλώσσες
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 72
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 73
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 74
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 75
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 76
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 77
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 78
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 79
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 80
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 81
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 82
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 83
▼M16
—Τα παραδείγµατα γλωσσικών συνδυασµών που αναφέρονται στο
σηµείο B.3.2.
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 84
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 85
▼M16
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 86
▼M16
3.2.ΠΕΡΙΓΡΑΜΜΑ
3.3.ΜΟΝΟΧΡΩΜΙΑ: ΛΟΓΟΤΥΠΟΣ ΣΕ ΜΑΥΡΟΑΣΠΡΟ
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 87
▼M16
3.4.∆ΕΙΓΜΑΤΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ
PANTONE REFLEX BLUE
PANTONE 367
1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 88
▼M3
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VI
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Για τους σκοπούς του παρόντος παραρτήµατος, ισχύουν οι ακόλουθοι
ορισµοί:
1.Συστατικά: ουσίες, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 του παρόντος
κανονισµού υπό τους περιορισµούς που αναφέρονται στο άρθρο 6
παράγραφος 4 της οδηγίας 79 /112/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 18ης
∆εκεµβρίου 1978 περί συγκλίσεως των νοµοθεσιών των κρατών µελών
σχετικά µε την επισήµανση και την παρουσίαση των τροφίµων που
προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή καθώς και επίσης και τη
διαφήµισή τους (1).
2.Συστατικά γεωργικής προέλευσης:
α) ένα και µόνο γεωργικό προϊόν και προϊόντα που προέρχονται από
αυτό µε κατάλληλο πλύσιµο ή καθαρισµό ή κατάλληλη θερµική ή /
και µηχανική διαδικασία ή /και µε άλλες φυσικές διαδικασίες που
έχουν ως αποτέλεσµα τη µείωση της περιεκτικότητας του προϊόντος
σε υγρασία.
β) επίσης προϊόντα που προέρχονται από τα προϊόντα που αναφέρονται
στο σχοιχείο α) µε άλλες µεθόδους που χρησιµοποιούνται στην
επεξεργασία τροφίµων, εκτός εάν αυτά τα προϊόντα θεωρούνται ως
πρόσθετα τροφών ή αρτύµατα, όπως αυτά ορίζονται στα παρακάτω
σηµεία 5 έως 7.
3.Συστατικά µη γεωργικής προέλευσης: συστατικά άλλα εκτός των
συστατικών γεωργικής προέλευσης και τα οποία ανήκουν τουλάχιστον
σε µία από τις ακόλουθες κατηγορίες:
3.1.πρόσθετα τροφίµων, συµπεριλαµβανοµένων και των φορέων των
πρόσθετων τροφίµων, όπως αυτά ορίζονται στα παρακάτω σηµεία 5
και 6.
3.2.αρτύµατα, όπως αυτά ορίζονται στο παρακάτω σηµείο 7.
3.3.νερό και άλας.
3.4.µικροβιολογικά παρασκευάσµατα.
3.5.µέταλλα, συµπεριλαµβανοµένων των ιχνοστοιχείων και βιταµίνες.
4.Βοηθητικά µέσα επεξεργασίας: ουσίες, όπως ορίζονται στο άρθρο 1
παράγραφος 3στοιχείο α) της οδηγίας 89 /107/ΕΟΚ του Συµβουλίου της
21ης ∆εκεµβρίου 1988 για τη σύγκλιση των νοµοθεσιών των κρατών
µελών σχετικά µε τα πρόσθετα που µπορούν να χρησιµοποιούνται στα
τρόφιµα τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη διατροφή (2).
5.Πρόσθετα τροφίµων: ουσίες, όπως ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφοι 1
και 2 της οδηγίας 89 /107/ΕΟΚ και καλύπτονται από την εν λόγω οδηγία
ή από λεπτοµερή οδηγία, όπως αναφέρεται στο άρθρο 3παράγραφος 1
της οδηγίας 89 /107/ΕΟΚ.
6.Φορείς, συµπεριλαµβανοµένων και των διαλυτών των φορέων:
πρόσθετα τροφίµων που χρησιµοποιούνται για να διαλύσουν, να
αραιώσουν, να διασκορπίσουν ή να τροποποιήσουν µε οποιοδήποτε
άλλο φυσικό τρόπο ένα πρόσθετο τροφίµων χωρίς να αλλοιώσουν την
τεχνολογική του λειτουργία προκειµένου να διευκολύνουν τη χρησι-
µοποίησή του, την εφαρµογή του ή τη χρήση του.
7.Αρτύµατα: ουσίες και προϊόντα όπως ορίζονται στο άρθρο 1
παράγραφος 2 της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 22ας
Ιουνίου 1988 για τη σύγκλιση των νοµοθεσιών των κρατών µελών στον
τοµέα των αρτυµάτων που προορίζονται να χρησιµοποιηθούν στα
τρόφιµα και των βασικών υλικών τα οποία παρασκευάζονται και
καλύπτονται από την εν λόγω οδηγία (3).
ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ
Τα τµήµατα Α, Β και Γ καλύπτουν τα συστατικά και τα βοηθητικά µέσα
επεξεργασίας τα οποία µπορούν να χρησιµοποιηθούν στην παρασκευή
ειδών διατροφής, και τα οποία αποτελούνται βασικά από ένα ή
περισσότερα συστατικά φυτικής προέλευσης που αναφέρονται στο
άρθρο 1 παράγραφος 1 στοιχείο β) του παρόντος κανονισµού, µε εξαίρεση
τους οίνους.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 89
(1)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ. L4 0της 11. 2. 1989, σ. 27 .
(3)ΕΕ αριθ. L 184της 15. 7. 1988, σ. 61 .
▼M15
Εως ότου θεσπισθούν οι κανόνες των τµηµάτων Α και Β του παρόντος
παραρτήµατος και προκειµένου να καλυφθεί συγκεκριµένα η παρασκευή
τροφίµων τα οποία αποτελούνται από ένα ή περισσότερα κτηνοτροφικά
προϊόντα, εφαρµόζονται οι εθνικοί κανόνες.
►M17Με την επιφύλαξη της αναφοράς σε οποιοδήποτε συστατικό των
µερών Α και Γ ή σε οποιοδήποτε βοηθητικό µέσο για την επεξεργασία
που αναφέρεται στο µέρος Β, κάθε πρακτική επεξεργασίας, όπως για
παράδειγµα ο καπνισµός, πραγµατοποιείται και οποιοδήποτε συστατικό ή
τέτοιο βοηθητικό µέσο χρησιµοποιείται µόνο σύµφωνα µε τη σχετική
κοινοτική νοµοθεσία ή /και εθνική νοµοθεσία η οποία δεν αντίκειται στη
Συνθήκη, και, εάνδεν υπάρχει,σύµφωναµε τιςαρχές της ορθήςπρακτικής
για την παρασκευή των τροφίµων. ◄Ειδικότερα, τα πρόσθετα µπορούν
να χρησιµοποιούνται σύµφωνα µε τις προβλέψεις κάθε γενικής οδηγίας,
όπως αναφέρονται στο άρθρο 3παράγραφος 1 της οδηγίας 89 /107/ΕΟΚ ·τα
αρτύµατα χρησιµοποιούνται µε βάση τις προβλέψεις της οδηγίας 88 /388/
ΕΟΚ και οι διαλύτες εκχύλισης σύµφωνα µε τις προβλέψεις της οδηγίας
88/344/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 13ης Ιουνίου 1988 για τη σύγκλιση των
νοµοθεσιών των κρατών µελών που αφορούν τους διαλύτες εκχύλισης οι
οποίοι χρησιµοποιούνται στην παρασκευή των τροφίµων και των
συστατικών τους (1)
ΜΕΡΟΣ A—ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΜΗ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ [ΟΠΩΣ
ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 5 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 3
ΣΤΟΙΧΕΙΟ γ) ΚΑΙ ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 5 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 5α)
ΣΤΟΙΧΕΙΟδ)ΤΟΥΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ(ΕΟΚ)αριθ.2092 /91]
A.1.Πρόσθετα τροφίµων, συµπεριλαµβανοµένων και φορέων
'Oνοµα Ειδικές συνθήκες (*)
E 170 Ανθρακικά άλατα ασβεστίου Όλες οι επιτρεπόµενες χρήσεις, µε
εξαίρεση τον χρωµατισµό
Ε 270 Γαλακτικό οξύ —
Ε 290 ∆ιοξείδιο του άνθρακος —
Ε 296 Μηλικό οξύ —
Ε 300 Ασκορβικό οξύ —
Ε 306 Εκχύλισµα πλούσιο σε τοκοφε-
ρόλεςΑντιοξειδωτικό λιπών και ελαίων
Ε 322 Λεκιθίνες —
Ε 330 Κιτρικό οξύ —
E 333 K ιτρικό ασβέστιο —
Ε 334 Τρυγικό οξύ [ L (+)−] —
Ε 335 Τρυγικό νάτριο —
Ε 336 Τρυγικό κάλιο —
Ε 341 ( i)Μονόξινο φωσφορικό ασβέστιο ∆ιογκωτικός παράγοντας για αλεύρι
που φουσκώνει µόνο του
Ε 400 Αλγινικό οξύ —
Ε 401 Αλγινικό νάτριο —
Ε 402 Αλγινικό κάλιο —
Ε 406 'Aγαρ —1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 90
(1)ΕΕ αριθ. L 157της 24. 6. 1988, σ. 28 .▼M3
▼M17
▼M3
▼M17
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M3
'Oνοµα Ειδικές συνθήκες (*)
Ε 407 Καραγενάνη —
Ε 410 Κόµµι χαρουπιού —
Ε 412 Κόµµι γκουάρ ( Cyanopsis psora-
lioides)—
Ε 413Τραγακάνθιο κόµµι —
Ε 414 Αραβική µαστίχα —
Ε 415 Κόµµι Xanthan —
Ε 416 Κόµµι Καράγια —
E 422 Γλυκερίνη Φυτικά εκχυλίσµατα
Ε 440 ( i)Πηκτίνη —
Ε 500 Ανθρακικό νάτριο —
Ε 501 Ανθρακικό κάλιο —
Ε 503Ανθρακικό αµµώνιο —
Ε 504 Ανθρακικό µαγνήσιο —
E 516 Θειικό ασβέστιο Φορέας
Ε 524 Υδροξείδιο του νατρίου Eπιφανειακή επεξεργασία του
Laugengebäck
E 551 ∆ιοξείδιο του πυριτίου Αντισυσσωµατικό για βότανα και
καρυκεύµατα
Ε 938 Αργό —
Ε 941 'Aζωτο —
Ε 948 Οξυγόνο —
(*) CRΦορέας.
Α.2. Αρτύµατα κατά την έννοια της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ
Ουσίες και προϊόντα όπως ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2
στοιχείο β) περίπτωση i)και στοιχείο γ) της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ και
τα οποία φέρουν σήµανση ως φυσικά αρτύµατα ή παρασκευάσµατα µε
φυσικά αρτύµατα σύµφωνα µε το άρθρο 9 παράγραφος 1 στοιχείο δ)
και παράγραφος 2 της εν λόγω οδηγίας.
Α.3. Νερό και άλατα
Πόσιµο νερό'Aλας (µε χλωριούχο νάτριο ή χλωριούχο κάλιο ως βασικά
συστατικά), το οποίο γενικά χρησιµοποιείται στην επεξεργασία
τροφίµων.
Α.4. Παρασκευάσµατα µε µικροοργανισµούς
i)Οποιαδήποτε παρασκευάσµατα µε µικροοργανισµούς οι οποίοι
συνήθως χρησιµοποιούνται στην επεξεργασία τροφίµων, µε εξαί-
ρεση τους γενετικώς τροποποιηµένους µικροοργανισµούς κατά την
έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 2 της οδηγίας 90 /220/ΕΟΚ.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 91
▼M5
▼M3
▼M17
▼M3
▼M17
▼M5
▼M17
▼M3
▼M17
▼M12
A.5.Μέταλλα (συµπεριλαµβανοµένων των ιχνοστοιχείων), βιταµίνες,
αµινοξέα και άλλες ενώσεις αζώτου
Μέταλλα (συµπεριλαµβανοµένων των ιχνοστοιχείων), βιταµίνες,
αµινοξέα και άλλες ενώσεις αζώτου µόνο εφόσον η χρήση τους
απαιτείται νοµίµως στα τρόφιµα στα οποία περιέχονται.
ΜΕΡΟΣΒ —►M17ΒΟΗΘΗΤΙΚΑ ΜΕΣΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ
ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ∆ΥΝΑΤΟΝ ΝΑ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ Ή
ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ
ΓΕΩΡΓΙΚΗΣΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ,ΟΠΩΣΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ
ΣΤΟ ΑΡΘΡΟ 5 ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ 3 ΣΤΟΙΧΕΙΟ δ) ΚΑΙ
ΣΤΟΑΡΘΡΟ5ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ5α)ΣΤΟΙΧΕΙΟε)ΤΟΥ
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91◄
'Oνοµα Ειδικές συνθήκες
Νερό
Χλωριούχο ασβέστιο Πηκτικός παράγονταςΑνθρακικό ασβέστιο
Υδροξείδιο του ασβεστίου
Θειούχο ασβέστιο Πηκτικός παράγονταςΧλωριούχο µαγνήσιο (ή nigari) Πηκτικός παράγοντας
Ανθρακικό κάλιο Αποξήρανση σταφυλιών
Ανθρακικό νάτριο Παραγωγή ζάχαρηςΚιτρικό οξύ Επεξεργασία ελαίων και υδρόλυση αµύλουΥδροξείδιο του νατρίου ►
M12 —παραγωγή ζάχαρης,
—επεξεργασία ελαίου από σπόρους
κράµβης ( Brassica spp) µόνο έως τις 31
Μαρτίου 2002 ◄
Θεϊκό οξύ Παραγωγή ζάχαρης
Ισοπροπανόλη (προπάνιο -2-ol) Στη διαδικασία κρυστάλλωσης κατά την
παρασκευή της ζάχαρης
Τηρουµένων των διατάξεων της οδηγίας 88 /
344/ΕΟΚ, όπως τροποποιήθηκε από την
οδηγία 97 /60/ΕΟΚ
Για[…]µεταβατική περίοδο που λήγει στις
31 ∆εκεµβρίου 2006
∆ιοξείδιο του άνθρακα
'Aζωτο
Αιθανόλη ∆ιάλυµαΤαννικό οξύ Βοηθητικό µέσο διήθησης
Λεύκωµα αυγού
ΚαζεΐνηΖελατίνη
Ιχθυόκολλα
Φυτικά έλαια ►
M5Λιπαντικός παράγοντας, παράγοντας
εξαπόλυσης ή αντιαφριστικός παράγοντας ◄
Gel -∆ιοξείδιο της σιλικόνης ή κολλοειδές
διάλυµα αυτής
Ενεργός άνθρακας
Τάλκης1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 92
▼M3
▼M5
▼M12
▼M5
▼M17
▼M3
▼M3
'Oνοµα Ειδικές συνθήκες
Μπεντονίτης
Καολίνη
Γη διατόµων
ΠερλίτηςΚελύφη φουντουκιών
'Aλευρο ορύζης —
Κεχρί Παράγοντας εξαπόλυσης
Κερί κοπερνικίας Παράγοντας εξαπόλυσης
Παρασκευάσµατα µικροοργανισµών και ενζύµων:
Τα οποιαδήποτε παρασκευάσµατα µικροοργανισµών ή ενζύµων, τα οποία
συνήθως χρησιµοποιούνται ως βοηθητικά µέσα επεξεργασίας τροφίµων,
µε εξαίρεση τους γενετικά τροποποιηµένους µικροοργανισµούς κατά την
έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 2 της οδηγίας 90 /220/ΕΟΚ και µε
εξαίρεση τα ένζυµα που προέρχονται από γενετικά τροποποιηµένους
οργανισµούς κατά την έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 2 της οδηγίας 90 /
220/ΕΟΚ.
ΜΕΡΟΣΓ —ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΤΑ ΟΠΟΙΑ
∆ΕΝ ΕΧΟΥΝ ΠΑΡΑΧΘΕΙ ΜΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΤΡΟΠΟ,
ΟΠΩΣΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙΣΤΟΑΡΘΡΟ5ΠΑΡΑΓΡΑΦΟΣ
4 ΤΟΥ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΥ (ΕΟΚ) αριθ. 2092 /91
Γ.1. Μη µεταποιηµένα κηπευτικά, καθώς και προϊόντα που προέρχονται
από αυτά µε µεταποίηση όπως αναφέρονται στον ορισµό 2 στοιχείο
α) της εισαγωγής του παρόντος παραρτήµατος:
Γ.1.1.Εδώδιµοι καρποί, καρύδια και σπόροι:
Βελανίδια Quercus spp
Καρύδια κόλα Cola acuminata
Πράσινα φραγκοστάφυλα Ribes uva-crispa
Μαρακούγια (φρούτο του
πάθους)Passiflora edulis
Σµέουρα (αποξηραµένα) Rubus idaeus
Κόκκινα φραγκοστάφυλα
(αποξηραµένα)Ribes rubrum
Γ.1.2.Εδώδιµα αρτύµατα και βότανα:
Μοσχοκάρυδο Myristica fragrans ,µόνον έως τις
31.12.2000
Πράσινο πιπέρι Piper nigrum ,µόνον έως τις
30.4.2001
Πιπέρι (περουβιανό) Schinus molle L .
Σπόροι κοχλιαρίου Armoracia rusticana
Γαλάγγα Alpinia officinarum
Άνθη ατρακτυλίδος Carthamus tinctorius
Νεροκάρδαµο Nasturtium officinale
Γ.1.3.∆ιάφορα:
Φύκια, συµπεριλαµβανοµένων των φυκιών, των οποίων η χρήση
επιτρέπεται σε κλασικά παρασκευάσµατα τροφίµων.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 93
▼M5
▼M3
▼M17
▼M19
▼M19
Γ.2. Φυτικά προϊόντα, επεξεργασµένα όπως αναφέρεται στον ορισµό 2
στοιχείο β) της εισαγωγής του παρόντος παραρτήµατος.
Γ.2.1. Λίπη και έλαια, ραφιναρισµένα ή µη, αλλά µη χηµικά τροποποιη-
µένα, τα οποία προέρχονται από άλλα φυτά, εκτός από:
Κακάο Theobroma cacao
Κοκοφοίνικα Cocos nucifera
Ελιά Olea europaea
Ηλιοτρόπιο Helianthus annuus
Φοίνικας Elaeis guineensis
Κράµβη Brassica napus, rapa
Κνήκος Carthamus tinctorius
Σουσάµι Sesamum indicum
Σόγια Glycine max
Γ.2.2. Τα ακόλουθα σάκχαρα, άµυλα και άλλα προϊόντα από σιτηρά και
βολβούς:
Ζάχαρη τεύτλων, µόνον έως την 1.4.2003
Φρουκτόζη
ΡιζόχαρτοΛεπτά φύλλα άζυµου άρτου
Άµυλο από ρύζι και κηρώδη αραβόσιτο µη χηµικά τροποποιηµένο.
Γ.2.3. ∆ιάφορα:
Κορίανδρος, καπνιστός Coriandrum sativum ,µόνον έως
τις 31.12.2000
Πρωτεϊνούχα µπιζέλια Pisum spp
Ρούµι: που παράγεται µόνον από χυµό ζαχαρότευτλων.
Απόσταγµα κερασιών ( kirsch)που παρασκευάζεται µε βάση τα
φρούτα και τα αρωµατικά που αναφέρονται στο τµήµα A.2του
παρόντος παραρτήµατος.
Μείγµατα φυτικών προϊόντων των οποίων η χρήση επιτρέπεται στα
κλασικά παρασκευάσµατα τροφίµων και τα οποία προσδίδουν
χρωστικές ή αρωµατικές ιδιότητες σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής,
µόνον για την παρασκευή του «GummiBärchen», και µόνον µέχρι τις
30.9.2000.
Μείγµατα των ακόλουθων πιπεριών: Piper nigrum, Schinus molle and
Schinus terebinthifolium ,µόνον έως τις 31.12.2000.
Γ.3. Ζωικά προϊόντα:
Υδρόβιοι οργανισµοί που δεν προέρχονται από υδατοκαλλιέργεια
και των οποίων η χρήση επιτρέπεται σε κλασικά παρασκευάσµατα
τροφίµων.
Βουτυρόγαλα µόνον έως τις 31.8.2001
Ζελατίνη
Μέλι µόνον έως τις 28.2.2001Λακτόζη µόνον έως τις 31.8.2001
Ορρός γάλακτος σε σκόνη
«herasuola »1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 94
▼M15
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VII
Μέγιστος αριθµός ζώων ανά εκτάριο
Κατηγορία ή είδοςΜέγιστος αριθµός ζώων ανά εκτάριο
(ισοδύναµος προς 170 kg N/ha/έτος)
Ιπποειδή ηλικίας άνω των 6 µηνών 2
Μόσχοι προς πάχυνση 5
Άλλα βοοειδή ηλικίας κάτω του
ενός έτους5
Αρσενικά βοοειδή ηλικίας ενός
έως δύο ετών3,3
Θηλυκά βοοειδή ηλικίας ενός έως
δύο ετών3,3
Αρσενικά βοοειδή ηλικίας δύο
ετών και άνω2
∆αµάλεις για εκτροφή 2,5
∆αµάλεις προς πάχυνση 2,5
Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής 2
Αγελάδες γαλακτοπαραγωγής
ακατάλληλες για εκµετάλλευση2
Άλλες αγελάδες 2,5
Θηλυκά κουνέλια αναπαραγωγής 100
Προβατίνες 13,3
Αίγες 13,3
Χοιρίδια 74
Θηλυκοί χοίροι αναπαραγωγής 6,5
Χοίροι για πάχυνση 14
Άλλοι χοίροι 14
Κοτόπουλα για κρεατοπαραγωγή 580
Ωοπαραγωγές όρνιθες 2301991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 95
▼M15
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ VIII
Ελάχιστοεµβαδόνεντόςτωνκτιρίωνκαιστούπαιθροκαιλοιπάχαρακτηριστικάσταβλισµούγια
τα διάφορα είδη και τύπους εκτροφής
1.ΒΟΟΕΙ∆Η, ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΑ ΚΑΙ ΧΟΙΡΟΙ
Εντός των κτιρίων
(καθαρό εµβαδόν διαθέσιµο για τα ζώα)Ýπαιθρο
(χώροι άσκησης,
χωρίς τους βοσκοτό-
πους)
Ελάχιστο ζων βάρος
(kg)m2/κεφαλή m2/κεφαλή
Βοοειδή και ιπποειδή
αναπαραγωγής και
πάχυνσηςµέχρι 100 1,5 1,1
µέχρι 200 2,5 1,9
µέχρι 350 4,0 3
µέχρι 350 5και τουλάχιστον
1m2/100 kg3,7και τουλάχιστον
0,75 m2/100 kg
Αγελάδες γαλακτοπα-
ραγωγής6 4,5
Ταύροι αναπαραγωγής 10 30
Αιγοπρόβατα 1,5ανά αιγοπρό-
βατο2,5και 0,5
0,35ανά αµνοε-
ρίφιοανά αµνοερίφιο
Χοιροµητέρες µε χοιρίδια
ηλικίας έως 40 ηµερών7,5ανά χοιροµη-
τέρα2,5
Χοίροι πάχυνσης µέχρι 50 0,8 0,6
µέχρι 85 1,1 0,8
µέχρι 110 1,3 1
Χοιρίδια άνω των 40
ηµερών και µέχρι
30kg0,6 0,4
Χοίροι αναπαραγωγής 2,5ανά θηλυκό 1,9
6,0ανά αρσενικό 8,01991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 96
▼M15
2.ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Εντός των κτιρίων
(καθαρό εµβαδόν διατιθέµενο για τα ζώα)Ýπαιθρο
(m2διαθέσιµου
χώρου εκ περι-
τροπής /κεφαλή) αριθ. ζώων /m2cmκούρνιας /ζώο φωλιά
Ωοπαραγωγές
όρνιθες61 8 8 ωοπα-
ραγωγές
όρνιθες ανά
φωλιά ή, στην
περίπτωση
κοινής
φωλιάς,
120cm2ανά
πτηνό4,µε την
προϋπόθεση ότι
τηρείται το
όριο των170 kg/
N/ha/έτος
Πουλερικά πάχυνσης
(σε ακίνητα ενδιαι-
τήµατα)10µε ανώτατο
όριο 21 kg
ζώντος
βάρους /µ220 (µόνο για
τις φραγκό-
κοτες)4κοτόπουλα
κρέατος και
φραγκόκοτες
4,5πάπιες
10γαλοπούλες
15χήνες
Για όλα τα
προαναφερό-
µενα είδη
πρέπει να
τηρείται το
όριο των170 kg/
ha/έτος
Νεοσσοί πάχυνσης
σε κινητά ενδιαιτή-
µατα16 (*)σε
κινητές εγκα-
ταστάσεις
πουλερικών
µε ανώτατο
όριο 30 kg
ζώντος
βάρους /m22,5,µε την
προϋπόθεση ότι
τηρείται το
όριο των 170 kg
N/ha/έτος
(*)Μόνο προκειµένου για κινητά ενδιαιτήµατα µε εµβαδόν δαπέδου µέχρι 150 m2που µένουν ανοιχτά τη
νύχτα.1991R2092 — EL — 18.02.2002 — 012.001 — 97