1974L0409 — EL — 01.01.1986 — 001.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B Ο∆ΗΓΙΑΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 22ας Ιουλίου 1974
περί εναρµονίσεως των νοµοθεσιών των Κρατών µελών που αφορούν το µέλι
(74/409/ΕΟΚ)
(ΕΕ L221 της 12.8.1974, σ. 10)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►A1Πράξη προσχώρησης της Ελλάδας L291 17 19.11.1979
►A2Πράξη προσχώρησης της Ισ πανίας και της Πορτογαλίας L302 23 15.11.1985
1974L0409 — EL — 01.01.1986 — 001.001 — 2
▼B
Ο∆ΗΓΙΑΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 22ας Ιουλίου 1974
περί εναρµονίσεως των νοµοθεσιών των Κρατών µελών που αφο-
ρούν το µέλι
(74/409/ΕΟΚ)
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής Κοι-
νότητος και ιδίως τα άρθρα 43 και 100,
την πρόταση της Επιτροπής,τη γνώµη της Συνελεύσεως,Εκτιµώντας:ότι οι νοµοθετικές, κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις των
Κρατών µελών ορίζουν την έννοια του µελιού, προσδιορίζουνποιές είναι oι διάφορες ποικιλίες του και καθορίζουν τα χαρακτη-
ριστικά, στα οποία πρέπει να ανταποκρίνονται καθώς και τηνένδειξη της επισηµάνσεως ή των ετικεττών·
ότι, οι διαφορές που υπάρχουν µεταξύ των νοµοθεσιών αυτών
παρακωλύουν την ελεύθερη κυκλοφορία του προϊόντος αυτού καιδύνανται να δηµιουργήσουν άνισους όρους ανταγωνισµού·
ότι, κατά συνέπεια είναι αναγκαίο να ορισθεί η έννοια του µελιού
επί κοινοτικού επιπέδου, να προβλεφθούν oι διάφορες ποικιλίες
που είναι δυνατόν να καταστούν εµπορεύσιµες µε κατάλληλεςονοµασίες, να καθορισθούν τα γενικά και ειδικά χαρακτηριστικάσυνθέσεως και να π ροσδιορισθούν οι κυρ ιότερες ενδείξεις επιση-
µάνσεως·
ότι ο προσδιορισµός των τρόπων δε ιγµατοληψίας και των ανα-
γκαίων µεθόδων αναλύσεως για τον έλεγχο της συνθέσεως καιτων χαρακτηριστικών του µελιού είναι εφαρµογής τεχνικούχαρακτήρος και πρέπει να υιοθετηθούν από την Επιτροπή µεσκοπό την απλούστευση και επιτάχυνση της διαδικασίας·
ότι σε όλες τις περιπτώσεις που το Συµβούλιο αναθέτει στην
Επιτροπή αρµοδιότητες για την εφαρµογή των κανόνων πουισχύουν στον τοµέα των τροφίµων, αρµόζει να προβλεφθεί µίαδιαδικασία που να καθιερώνει στενή συνεργασία µεταξύ τωνΚρατών µελών και της Επιτροπής στο πλαίσιο της Μόνιµης Επι-τροπής Τροφίµων που έχει συσταθεί µε την υπ’ αριθ. 69/414/ΕΟΚαπόφαση του Συµβουλίου (
1)·
ότι το άρθρο 3 της παρούσης οδηγίας περιέχει απαγόρευση
χρησιµοποιήσεως του όρου «µέλι» για προϊόντα που δεν ανταπο-κρίνονται στον ορισµό που προβλέπεται στο άρθρο 1 παράγραφος1· ότι παρ’ όλα αυτά η χωρίς αναβολή εφαρµογή της απαγορεύ-σεως αυτής θα ήταν δυνατόν να προκαλέσει διαταραχή στις αγο-ρές, όπου οι ονοµασίες « Kunsthonig »ή« Kunsthonning » γίνονται
δεκτές από προηγούµενη εθνική νοµοθεσία για να π ροσδιορίσουν
ένα προϊόν διάφορο του µελιού, και ότι ως εκ τούτου πρέπει ναπροβλεφθεί µία πρόσφορος µε ταβατική προθεσµία, ώστε να κατα-
στούν δυνατές οι αναγκαίες π ροσαρµογές·
ότι, µέχρις υιοθετήσεως γενικής κοινοτικής ρυθµίσεως στον
τοµέα της επισηµάνσεως των τροφίµων, πρέπει να διατηρηθούνµεταβατικώς ορισµένες εθνικές διατάξεις·
ότι στην αγορά ορισµένων Κρατών µελών υπάρχουν σήµερα είδη
µελιού µε διάφορα αναλυτικά χαρακτηριστικά και ότι είναιδύσκολο να εφαρµοσθεί επ’ αυτών το σύνολο των κριτηρίων που
(1)ΕΕ αριθ. Ν 291 της 19.11.1969, σ. 9.
1974L0409 — EL — 01.01.1986 — 001.001 — 3
▼B
καθορίζονται στο παράρτηµα της παρούσης οδηγίας, αλλά ότι µια
βαθύτερη µελέτη θα επέτρεπε την επανεξέταση της καταστάσεωςαυτής µεταγενέστερα,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ Ο∆ΗΓΙΑ:
Άρθρο 1
1. Κατά την έννοια της παρούσης οδηγίας, ως µέλι νοείται το
τρόφιµο που παράγεται από µελιτοποιούς µέλισσες από το νέκταρτων ανθέων ή από τις εκκρίσεις που προέρχονται από τα ζώντατµήµατα τωνφυτώνή που ευρίσκονται επ’ αυτών,το οποίο συλλέ-γουν, µεταπλάθουν, συνδυάζουν µε κατάλληλες ειδικές ύλες ενα-ποθηκεύουν και αφήνουν να ωριµάσει στις κηρήθρες τηςκυψέλης. Το τρόφιµο αυτό δύναται να είναι ρευστό, παχύρρευστοή κρυσταλλικό.
2. Οι κυριότερες ποικιλίες του µέλιτος είναι οι ακόλουθες:
α)µε βάση την καταγωγή:
µέλι νέκταρος:το µέλι που λαµβάνεται κυρίως από το νέκταρ των ανθέων.µέλι µελιτώµατος:το µέλι που λαµβάνεται κυρίως από εκκρίσεις των ζώντων
τµηµάτων των φυτών ή των ευρισκοµένων επ’ αυτών· το χρώµατου κυµαίνεται από το ανοικτό καστανό ή καστανοπράσινοµέχρι µία απόχρωση σχεδόν µαύρη.
β)µε βάση τον τρόπο λήψεως:
µέλι σε κηρήθρες:το µέλι που αποθηκεύεται από τις µέλισσες µέσα σε πωµατι-
σµένα µε κηρό κελλιά των κηρηθρών που έχουν κατασκευα-σθεί πρόσφατα από τις ίδιες που δεν περιέχει αυγά µελισσώνκαι πωλείται σε κηρήθρες ολόκληρες ή µη.
µέλι µε τεµάχια κηρηθρών:το µέλι που περιέχει ένα ή περισσότερα τεµάχια µέλιτος σε
κηρήθρες.
µέλι από αποστρά γγιση:
το µέλι που λαµβάνεται από αποστράγγιση των απωµατι-
σθεισών κηρηθρών και δεν περιέχει αυγά µελισσών.
µέλι φυγοκεντρήσεως:το µέλι που λαµβάνεται µε φυγοκέντρηση των απωµατι-
σθεισών κηρηθρών και δεν περιέχει αυγά µελισσών.
µέλι από έκθλιψη:το µέλι που λαµβάνεται από έκθλιψη των κηρηθρών που δεν
περιέχει αυγά µελισσών, χωρίς θέρµανση ή µε µέτρια θέρ-µανση.
Άρθρο 2
Τα Κράτη µέλη λαµβάνουν όλα τα πρόσφορα µέτρα ούτως ώστε
να µην είναι δυνατό να διατίθεται το µέλι στο εµπόριο παράµόνον, αν ανταποκρίνεται στους ορισµούς και κανόνες που προ-βλέπονται στην παρούσα οδηγία και στο παράρτηµά της.
Άρθρο 3
1. Η ονοµασία «µέλι» προορίζεται για το προϊόν που ορίζεται
στο άρθρο 1 παράγραφος 1 και πρέπει να χρησιµοποιείται στοεµπόριο για να π ροσδιορίζει το προϊόν αυτό, µε την επιφύλαξη
των διατάξεων των προβλεποµένων στο άρθρο 7 παράγραφος 1περίπτωση α) και παράγραφος 2.
1974L0409 — EL — 01.01.1986 — 001.001 — 4
▼B
2. Οι ονοµασίες που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2,προορίζο νται µόνο για τα π ροσδιοριζόµενα άπό το άρθρο αυτό
προϊόντα.
Άρθρο 4
Κατά παρέκκλιση του άρθρου 4 παράγραφος 1, οι ονοµασίες
«Kunsthonning » και « Kunsthonig » δύνανται ακόµη να χρησιµο-
ποιούνται στην ∆ανία και στην Γερµανία αντιστοίχως για χρο-νικό διάστηµα 5 ετών από της κοινοποιήσεως της παρούσης οδη-γίας, για να π ροσδιορίζουν ένα προϊόν δ ιάφορο του µελιού,
σύµφωνα µε τις εθνικές διατάξεις που διέπουν το προϊόν αυτό καιπου ισχύουν κατά την στιγµή της κοινοποιήσεως της οδηγίαςαυτής.
Άρθρο 5
Προϊόν διάφορο του µελιού δεν δύναται να π ροστεθεί στο µέλι
που διατίθεται στο εµπόριο ως τοιούτο.
Άρθρο 6
1. Κατά την διάθεση στο εµπόριο το µέλι πρέπει να ανταπο-
κρίνεται στα χαρακτηριστικά συνθέσεως που απαριθµούνται στοπαράρτηµα.
Πάντως, τα Κράτη µέλη δύνανται κατά παρέκκλιση της παραγρά-
φου 2 δεύτερη περίπτωση του παραρτήµατος αυτού να επιτρέπουνστην επικράτεια:
α) την εµπορία µελιού ερείκης, του οποίου η περιεκτικότης σε
νερό φθάνει το 25% κατ’ ανώτατο όριο, αν η περιεκτικότηςαυτή είναι αποτέλεσµα φυσικών συνθηκών παραγωγής.
β) την εµπορία του «µελιού ζαχαροπλαστικής» ή του «µελιού
βιοµηχανίας» των οποίων η περιεκτικότης σε νερό είναι 25%κατ’ ανώτατο όριο, αν η περιεκτικότης αυτή είναι αποτέλεσµαφυσικών συνθηκών παραγωγής.
2. Εξ άλλου:
α) Κατά το µέτρο του δυνατού, το µέλι πρέπει να είναι απαλλαγ-
µένο ξένων προς την σύνθεσή του οργανικών και ανοργάνωνουσιών, παραδείγµατος χάριν, µούχλας, εντόµων, υπολειµ-µάτων εντόµων, αυγών ή κόκκων άµµου, όταν διατίθεται στοεµπόριο ωςέχει ή όταν χρησιµοποιείται σε οποιοδήποτε άλλοπροϊόν που προορίζεται για κατανάλωση από ανθρώπους.
β) το µέλι δεν πρέπει:
i) να έχει ξένη γεύση ή οσµή.
ii) να έχει αρχίσει να ζυµούται ή να ευρίσκεται σε αναβρα-
σµό.
iii) να έχει θερµανθεί κατά τρόπο, ώστε τα φυσικά ένζυµα είτε
να έχουν καταστραφεί ή να έχουν σηµαντικά αδρανοποι-ηθεί.
iv) να παρουσιάζει οξύτητα τεχνητά µεταβεβληµένη.
γ) το µέλι σε καµµία περίπτωση δεν δύναται να περιέχει
οποιεσδήποτε ουσίες σε τέτοια ποσότητα, ώστε να δύνανταινα αποτελέσουν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.
3. Κατά παρέκκλιση των παραγράφων 1 και 2, δύναται να δια-
τεθεί στο εµπόριο µε την ονοµασία «µέλι ζαχαροπλαστικής» ή«µέλι βιοµηχανίας» το µέλι, το οποίο µολονότι είναι κατάλληλογια κατανάλωση από ανθρώπους:
α) δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις που αναφέρονται στην
παράγραφο 2 περίπτωση β) υποπεριπτώσεις i,iiκαιiiiή
β) παρουσιάζει δείκτη διαστάσης ή περιεκτικότητα σε υδροξυ-
µεθυλοφουρφούλη που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηρι-στικά που π ροσδιορίζο νται στο παράρτηµα.
1974L0409 —EL — 01.01.1986 — 001.001 — 5
▼B
Εν τούτοις, στην περίπτωση που αναφέρεται στην περίπτωση β),
ένα Κράτος µέλος δύναται να µην καταστήσει υποχρεωτική τηνονοµασία αυτήν και να αποδεχθεί την ονοµασία «µέλι». Εντόςπροθεσµίας πέντε ετών από της κοινοποιήσεως της παρούσηςοδηγίας, το Συµβούλιο θεσπίζει κατόπιν προτάσεως της Επι-τροπής, διατάξεις που αποβλέπουν στην καθιέρωση ταυτοσήµωνπροδιαγραφών για όλη την Κοινότητα.
Άρθρο 7
1. Οι µόνες υποχρεωτικές ενδείξεις επί της συσκευασίας, των
περιεκτών ή των ετικεττών του µελιού, ενδείξεις που πρέπει ναείναι ευδιάκριτες, ευανάγνωστες και ανεξίτηλες, είναι οι εξής:
α) η ονοµασία «µέλι» ή µία από τις ονοµασίες που απαριθµούνται
στο άρθρο 1 παράγραφος 2· εν τούτοις το µέλι «σε κηρήθρες»και το «µέλι µε τεµάχια κηρηθρών» πρέπει να αναφέρεται κατ’αυτόν τον τρόπο· στις περιπτώσεις που αναφέρονται στοάρθρο 6 παράγραφος 1, δεύτερο εδάφιο, περίπτωση β) καιπαράγραφος 3 πρώτο εδάφιο, η ονοµασία του προϊόντος πρέ-πει να είναι «µέλι ζαχαροπλαστικής» ή «µέλι βιοµηχανίας».
β) το καθαρό βάρος που εκφράζεται σε γραµµάρια ή χιλιό-
γραµµα.
γ) το όνοµα ή η επωνυµία και η διεύθυνση ή η έδρα της εταιρίας
του παραγωγού ή του συσκευαστού, ή ενός πωλητού εγκα-τεστηµένου στο εσωτερικό της Κοινότητος.
2. Τα Κράτη µέλη δύνανται να καταστήσουν υποχρεωτική
στην επικράτειά τους την ονοµασία «µέλι µελιτώµατος», για έναµέλι που αποτελείται κυρίως από µέλι µελιτώµατος, του οποίουφέρει τα οργανοληπτικά, φυσικοχηµικά και µικ ροσκοπικά
χαρακτηριστικά και δεν φέρει ένδειξη ειδικής φυτικής προελεύ-σεως όπως «µέλι ελάτης».
3. Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1 τα Κράτη µέλη δύνα-
νται να διατηρήσουν τις εθνικές διατάξεις που επιβάλλουν τηνένδειξη της χώρας καταγωγής, εν τούτοις η µνεία αυτή δεν δύνα-ται πλέον να απαιτηθεί για το µέλι καταγωγής Κοινότητος.
4. Η ονοµασία «µέλι» που αναφέρεται στην παράγραφο 1
περίπτωση α) ή µία από τις ονοµασίες που αναφέρονται στοάρθρο 1 παράγραφος 2, δύναται να συµπληρωθεί µεταξύ άλλων:
α) µε µία ένδειξη σχετική µε την ανθική ή φυτική προέλευση, αν
το προϊόν προέρχεται κυρίως εκ της αναγραφοµένης πρώτηςύλης και αν έχει τα οργανοληπτικά, φυσικοχηµικά και µικρο-σκοπικά διακριτικά γνωρίσµατα αυτής.
β) µε ένα τοπικό, εδαφικό ή τοπογραφικό όνοµα, αν το προϊόν
προέρχεται εξ ολοκλήρου από την αναγραφοµένη καταγωγή.
5. Αν το µέλι εµφανίζεται σε συσκευασίες ή περιέκτες µε
καθαρό βάρος ίσο ή ανώτερο των 10 κιλών και δεν διατίθεταιλιανικώς, οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 1περιπτώσεις β) και γ), είναι δυνατό να αναγράφονται µόνο στασυνοδεύοντα έγγραφα.
6. Τα Κράτη µέλη αποφεύγουν να καθορίσουν, πέραν των προ-
βλεποµένων στην παράγραφο 1, τον τρόπο σύµφωνα µε τον οποίοπρέπει να δίνονται οι ενδείξεις που ορίζονται στην παράγραφοαυτή. Εν τούτοις, τα Κράτη µέλη δύνανται να απαγορεύσουν τοεµπόριο του µελιού στο έδαφός τους, αν οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στην παράγραφο 1 περίπτωση α) δεν αναγράφονται στην ήστις εθνικές τους γλώσσες, σε µία από τις όψεις της συσκευασίαςή του περιέκτη.
7. Μέχρι πέρατος της µεταβατικής περιόδου, κατά την διάρ-
κεια της οποίας είναι ανεκτή η χρησιµοποίηση εντός της Κοι-νότητος των µονάδων µετρήσεως του αυτοκρατορικού συστήµα-τος που εµφαίνεται στο παράρτηµα ΙΙ της οδηγίας του Συµβουλίου1/354/ΕΟΚ, της 18ης Οκτωβρίου 1971, περί των µονάδων µετρή-σεως (
1), τα Κράτη µέλη δύνανται να ορίζουν, ότι το βάρος πρέπει
(1)ΕΕ αριθ. Ν 243 της 29. 10. 1971, σ. 29.
1974L0409 — EL — 01.01.1986 — 001.001 — 6
▼B
να εκφράζεται επίσης σε µονάδες µετρήσεως του αυτοκρατορικού
συστήµατος.
8. Οι παράγραφοι 1 έως 7 εφαρµόζονται µε την επιφύλαξη των
διατάξεων που θα θεσπισθούν µεταγενέστερα από την Κοινότητασχετικά µε την σήµανση.
Άρθρο 8
1. Τα Κράτη µέλη λαµβάνουν κάθε πρόσφορο µέτρο, ώστε το
εµπόριο των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1, τα οποίαείναι σύµφωνα µε τους ορισµούς και κανόνες που προβλέπονταιστην παρούσα οδηγία και το παράρτηµά της, να µην είναι δυνατόνα παρεµποδισθεί από την εφαρµογή µη εναρµονισµένων εθνικώνδιατάξεων που ρυθµίζουν την σύνθεση, τα διακριτικά γνωρίσµαταπαρασκευής, την συσκευασία ή την σήµανση αυτών τωνπροϊόντων µόνον ή των τροφίµων γενικά.
2. Η παράγραφος 1 δεν εφαρµόζεται στις µη εναρµονισµένες
διατάξεις που δικαιολογούνται για λόγους:
—προστασίας της δηµοσίας υγείας,
—καταστολής της απάτης, υπό τον όρο ότι οι διατάξεις αυτές
δεν θα είναι τέτοιας φύσεως, ώστε να παρακωλύεται η εφαρ-µογή των ορισµών και των κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία,
—προστασίας της βιοµηχανικής και εµπορικής ιδιοκτησίας, των
ενδείξεων προελεύσεως, των ονοµασιών καταγωγής και κατα-στολής του αθεµίτου ανταγωνισµού.
Άρθρο 9
Ο τρόπος δειγµατοληψίας και οι αναγκαίες µέθοδοι αναλύσεως
για τον έλεγχο της συνθέσεως και των χαρακτηριστικών τουµελιού προσδιορίζο νται σύµφωνα µε την διαδικασία που προβλέ-
πεται στο άρθρο 10.
Άρθρο 10
1. Σε περίπτωση που γίνεται π ροσφυγή στην διαδικασία που
καθορίζεται στο παρόν άρθρο, η Μόνιµη Επιτροπή Τροφίµων πουσυνεστήθη µε την απόφαση του Συµβουλίου της 13ης Νοεµβρίου1969, στο εξής καλουµένη «επιτροπή», συγκαλείται από τονπρόεδρό της είτε µε πρωτοβουλία του, είτε κατόπιν αιτήσεως τουαντιπροσώπου ενός Κράτους µέλους.
2. Ο αντιπρόσωπος της Επιτροπής υποβάλλει στην επιτροπή
σχέδιο τωνµέτρων που πρέπει να ληφθούν. Η επιτροπή γνωµοδο-τεί επί του σχεδίου αυτού εντός προθεσµίας που δύναται να ορι-σθεί από τον πρόεδρο ανάλογα µε το επείγον του θέµατος πουεξετάζεται. Η επιτροπή αποφασίζει µε πλειοψηφία ►
A2πενήντα
τεσσάρων ◄ψήφων, οι ψήφοι των Κρατών µελών σταθµίζονται
σύµφωνα µε το άρθρο 148 παράγραφος 2 της συνθήκης. Ο πρόε-δρος δεν µετέχει στην ψηφοφορία.
3. α) Η Επιτροπή λαµβάνει τα προτεινόµενα µέτρα, όταν είναι
σύµφωνα µε την γνώµη της επιτροπής.
β) όταν τα προτεινόµενα µέτρα δεν είναι σύµφωνα µε την
γνώµη της επιτροπής ή ελλείψει γνώµης, η Επιτροπή υπο-βάλλει χωρίς καθυστέρηση στο Συµβούλιο πρόταση περίτων µέτρων, που πρέπει να ληφθούν. Το Συµβούλιο αποφα-σίζει µε ειδική πλειοψηφία.
γ) αν το Συµβούλιο δεν έχει αποφασίσει εντός µιας προθε-
σµίας τριών µηνών από την στιγµή που επελήφθη του θέµα-τος, τα προτεινόµενα µέτρα λαµβάνονται από την Επιτροπή.
Άρθρο 11
Το άρθρο 10 εφαρµόζεται για ένα χρονικό διάστηµα δεκαοκτώ
µηνών από την ηµεροµηνία, κατά την οποία η επιτροπή επελή-
1974L0409 — EL — 01.01.1986 — 001.001 — 7
▼B
φθη για πρώτη φορά του θέµατος κατ’ εφαρµογή του άρθρου 10παράγραφος 1.
Άρθρο 12
Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις εθνικές διατάξεις που αφ ορούν
τις κλίµακες βαρών, βάσει των οποίων το µέλι πρέπει να διατίθε-ται στο εµπόριο. Το Συµβούλιο, προτάσει της Επιτροπής θαθεσπίσει προ της 1ης Ιανουαρίου 1979 τις εφαρµοστέες κοινοτι-κές διατάξεις για το θέµα αυτό.
Άρθρο 13
Η παρούσα οδηγία δεν εφαρµόζεται στα προϊόντα που π ροορίζο-
νται για εξαγωγή εκτός της Κοινότητος.
Άρθρο 14
Εντός προθεσµίας ενός έτους από της κοινοποιήσεως της
παρούσης οδηγίας, τα Κράτη µέλη τροποποιούν, αν υπάρχειλόγος τις νοµοθεσίες τους, για να συµµορφωθούν προς τις διατά-ξεις της παρούσης οδηγίας και ενηµερώνουν αµέσως περί αυτούτην Επιτροπή. Η νοµοθεσία που τροποποιείται εφαρµόζεται σταπροϊόντα που διατίθενται στο εµπόριο εντός των Κρατών µελών,δύο χρόνια µετά την κοινοποίηση αυτή.
Άρθρο 15
Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα Κράτη µέλη.
1974L0409 — EL — 01.01.1986 — 001.001 — 8
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑΣΥΝΘΕΣΕΩΣ ΕΙ∆ΩΝ ΜΕΛΙΤΟΣ
1.Φαινοµένηπεριεκτικότηςειςανάγοντασάκχαρα,εκφραζοµένηειςιµβερτοσάκχαρον:
—Μέλι νέκταρος:
—Μέλι µελιτώµατος µόνον ή εν αναµίξει µετά µέλιτος
νέκταρος:ουχί ολιγώτερον του 65 %
ουχί ολιγώτερον του 60 %
2.Περιεκτικότηςειςύδωρ:
—Γενικώς:
—Μέλι ερείκης ( Calluma)και µέλι τριφυλιού ( Trifolium SP ):ουχί πλέον του 21 %
ουχί πλέον του 23 %
3.Φαινοµένηπεριεκτικότηςειςσακχαρόζην:
—Γενικώς:
—Μέλι µελιτώµατος, µόνον ή εν αναµίξει µετά µέλιτος
νέκταρος, µέλιτος ακακίας, λεβάντας και Banksia menzie -
sii:ουχί πλέον του 5 %
ουχί πλέον του 10 %
4.Περιεκτικότηςειςουσίαςαδιαλύτουςειςύδωρ:
—Γενικώς:
—Μέλι δι’ εκθλίψεως:ουχί πλέον του 0,1
ουχί πλέον του 0,5 %
5.Περιεκτικότηςειςανόργαναάλατα(τέφραν):
—Γενικώς:
—Μέλι µελιτώµατος, µόνον ή εν αναµίξει µετά µέλιτος
νέκταρος:ουχί πλέον του 0,6 %
ουχί πλέον του 1 %
6.Περιεκτικότηςειςελεύθεραοξέα: ουχί πλέον των40 χιλιο-
στοϊσοδυνάµων ανά χιλιό-γραµµον
7.∆είκτηςδιαστάσηςκαιπεριεκτικότητοςειςυδροξυµεθυλογουρφουρόλην( HMF),πουπρο-
σδιορίζονταιµετάεπεξεργασίανκαιανάµιξιν:
α)∆είκτηςδιαστάσης(κλίµαξ του Schade):
—Γενικώς:
—Είδη µέλιτος έχοντα εκ φύσεως ασθενή περιεκτι-
κότητα εις ένζυµα (παραδείγµατος χάριν µέλι εσπερι-δοειδών) και περιεκτικότητα εις HMFουχίανωτέραν
των15 χιλιοστογράµµων ανά χιλιόγραµµον:ουχί ολιγώτερον των8
ουχί ολιγώτερον των3
β)HMF ουχί πλέον των40 χιλιο-
στογράµµων ανά χιλιό-γραµµον (υπό την επιφύ-λαξιν τωνδιατάξεων, οιοποίοι προβλέπο νται υπό
α) δευτέρα περίπτωση)