429/90 - - - I
Το έγγρα Ôο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ )αριθ . 429/90 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 20ής Φεβρουαρίου 1 990
σχετικά με τη χορήγηση βάσει δημοπρασίας ενίσχυσης στο συμπυκνωμένο βούτυρο που
προορίζεται για άμεση κατανάλωση στην Κοινότητα
(ΕΕ αριθ .L45της21.2 .1990,σ.8 )
Τροποποιείται από :
Επίσημη Ε Ôημερίδα
αριθ . σελίδα ημερομηνία
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .1265/90 της Επιτροπής της 1 4ης Μαΐου 1 990 L 124 34 15. 5. 1990
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .2 6 17/90 της Επιτροπής της 11ης
Σεπτεμβρίου 1 990L 249 5 12. 9. 1990
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 330 1/90της Επιτροπής της 1 5ης Νοεμβρίου
1990L 317 24 16. 11. 1990
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .1264/92 της Επιτροπής της 1 8ης Μαΐου 1 992 L 135 5 19. 5. 1992
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 3774/92 της Επιτροπής της 23ης ∆εκεμβρίου
1992L 383 48 29. 12. 1992
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .1756/93 της Επιτροπής της 30ής Ιουνίου
1993L 161 48 2. 7. 1993
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 3337/94 της Επιτροπής της 23ης ∆εκεμβρίου
1994L 350 66 31. 12. 1994
∆ιορθώνεται από :
C1 EE αριθ .L96της 1 2.4.1990, σ. 92 (429/90)
429/90 - - - I
IΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ )αριθ . 429/90 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 20ής Φεβρουαρίου 1 990
σχετικά με τη χορήγηση βάσει δημοπρασίας ενίσχυσης στο συμπυκνωμένο βούτυρο που
προορίζεται για άμεση κατανάλωση στην Κοινότητα
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχοντας υπόψη :
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής
Κοινότητας ,
τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ . 804/68 του Συμβουλίου της
27ης Ιουνίου 1 968περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον
τομέα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών
προϊόντων(1),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον
κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ . 3879/89(2),και ιδίως το άρθρο
7α παράγρα Ôος3,
τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1677/85 του Συμβουλίου της
11ης Ιουνίου 1 985σχετικά με τα νομισματικά εξισωτικά
ποσά στο γεωργικό τομέα(3),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1889/87(4),
Εκτιμώντας :
ότι ο κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .3143/85 της Επιτροπής(5),
όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό
(ΕΟΚ )αριθ . 2690/89(6),θέσπισε ένα καθεστώς πώλησης
σε μειωμένη τιμή του βουτύρου παρέμβασης που
προέρχεται από τα δημόσια αποθέματα και προορίζεται
για άμεση κατανάλωση υπό μορ Ôήσ υ μ π υ κ ν ω μ έ ν ο υ
βουτύρου ·
ότι είναι σκόπιμο ,λαμβάνοντας υπόψη α Ôενός τις
προσπάθειες προώθησης και εμπορίας που έχουν
αναλη Ôθεί και που επέτρεψαν να κατακτηθεί ,από την
έναρξη της ισχύος του εν λόγω κανονισμού ,ένα μέρος
της αγοράς λιπαρών ουσιών και α Ôετέρου τη σημερινή
κατάσταση της αγοράς βουτύρου ,να συμπληρωθεί και να
συνεχισθεί η ενέργεια που προβλέπεται από τον
κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .3143/85, προβλέποντας τη
δυνατότητα χορήγησης ενίσχυσης στο συμπυκνωμένοβούτυρο που παράγεται από βούτυρο ή κρέμα που
προέρχονται από την αγορά και το οποίο προορίζεται για
άμεση κατανάλωση στην Κοινότητα ·
ότι σύμ Ôωνα με τους όρους του άρθρου 7α παράγρα Ôος2
στοιχείο β )του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 804/68, μπορούν
να λη Ôθούν ειδικά μέτρα για την αύξηση των
δυνατοτήτων διάθεσης του βουτύρου που δεν έχει
αποτελέσει αντικείμενο αγοράς από τους οργανισμούς
παρέμβασης ούτε ενισχύσεων στην ιδιωτική
αποθεματοποίηση ,καθώς και των δυνατοτήτων διάθεσης
της κρέμας ·ότι πρέπει ,κατά συνέπεια ,να προβλε Ôθούν
διατάξεις που εξασ Ôαλίζουν ότι το βούτυρο δεν έχει
αποτελέσει αντικείμενο των μέτρων που προβλέπονται
στον τίτλο IIτου κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 804/68·
ότι τα μέτρα διάθεσης μπορούν να συνεπάγονται τη
χορήγηση ενίσχυσης ·ότι για να εξασ Ôαλισθεί ότι η
ενίσχυση αυτή καθορίζεται σε ένα απολύτως αναγκαίο
επίπεδο και για να ελεγχθούν αποτελεσματικά οι
(1)ΕΕ αριθ .L 148 της28. 6. 1968 ,σ.13.
(2)ΕΕ αριθ .L 378 της27. 12. 1989 ,σ.1.
(3)ΕΕ αριθ .L 164 της24. 6. 1985 ,σ.6.
(4)ΕΕ αριθ .L 182 της3. 7. 1987 ,σ.1.
(5)ΕΕ αριθ .L 298 της12. 11. 1985 ,σ.9.
(6)ΕΕ αριθ .L 261 της7. 9. 1989 ,σ.6.
429/90 - - - I
IIσχετικές ποσότητες ,πρέπει να ε Ôαρμοστεί μια διαδικασία
διαρκούς δημοπρασίας ,ηο π ο ί αμ π ο ρ ε ί ,μεταξύ άλλων ,να
εξασ Ôαλίσει ισότητα πρόσβασης στους ενδια Ôερόμενους
επιχειρηματίες ·
ότι είναι αναγκαίο ,να εξασ Ôαλισθεί ,σε όλα τα στάδια
εμπορίας ,ηδ ι α Ôοροποίηση μεταξύ του συμπυκνωμένου
βουτύρου που διατίθεται υπό τους όρους που
προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό και άλλων τύπων
βουτύρου ·ότι για το σκοπό αυτό πρέπει να προβλε Ôθούν
διατάξεις που θα α Ôορούν τη σύνθεση και την ονομασία
του συμπυκνωμένου βουτύρου ·ότι για να εξασ Ôαλιστεί η
τήρηση των στόχων του παρόντος κανονισμού ,πρέπει να
καθοριστεί μια προθεσμία για τη μεταποίηση του
βουτύρου και της κρέμας σε συμπυκνωμένο βούτυρο ,
καθώς και για τη συσκευασία του ·
ότι πρέπει ,εξάλλου ,να προβλε Ôθεί ένα ποσοστό
βουτυρικής λιπαρής ουσίας ,αρκετά υψηλό ·
ότι ένα καθεστώς ελέγχου πρέπει να εξασ Ôαλίζει ότι το
συμπυκνωμένο βούτυρο δεν εξετράπει του προορισμού
του και ότι ενδείκνυται επίσης ,λόγω του ειδικού
χαρακτήρα της ενέργειας ,κυρίως κατά την παρασκευή
του συμπυκνωμένου βουτύρου ,να προβλε Ôθεί η τήρηση
λογιστικών βιβλίων από τους ενδια Ôερομένους ·ότι,
ωστόσο ,οι έλεγχοι αυτοί πρέπει να σταματούν στο στάδιο
που προηγείται άμεσα της ανάληψης του βουτύρου από το
εμπόριο λιανικής πώλησης ·
ότι πρέπει ,όσον α Ôορά τα νομισματικά εξισωτικά ποσά
που καθορίζουν δυνάμει του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ .
1677/85, να λη Ôθεί υπόψη η αξία του βουτύρου και του
συμπυκνωμένου βουτύρου ·ό τ ιπ ρ έ π ε ιγ ι ατ οσ κ ο π όα υ τ ό
να προβλε Ôθεί η ε Ôαρμογή ενός συντελεστή στα εν λόγω
ποσά που ε Ôαρμόζονται στο συμπυκνωμένο βούτυρο
σύμ Ôωνα με τον κανονισμό της Επιτροπής για τον
καθορισμό των νομισματικών εξισωτικών ποσών ·
ότι η Επιτροπή ∆ιαχείρισης Γάλακτος και
Γαλακτοκομικών Προϊόντων δεν διατύπωσε γνώμη στην
προθεσμία που όρισε ο πρόεδρός της ,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :
429/90 - - - I
1Άρθρο 1
1.Χορηγείται ενίσχυση στο συμπυκνωμένο βούτυρο
που παράγεται σε εγκεκριμένη εγκατάσταση σύμ Ôωνα με
το άρθρο 9,είτε από κρέμα γάλακτος είτε από βούτυρο
που παρασκευάζεται στην Κοινότητα ,και ανταποκρίνεται
στις προδιαγρα Ôές του παραρτήματος ,υπό τον όρο ,όσον
αÔορά το βούτυρο ,ότι δεν έχει αποτελέσει αντικείμενο
αγοράς από τους οργανισμούς παρεμβάσεως .Το
συμπυκνωμένο αυτό βούτυρο προορίζεται για άμεση
κατανάλωση στην Κοινότητα .
2.Ως άμεση κατανάλωση ,νοούνται κατά την έννοια
του παρόντος κανονισμού ,οι αγορές από τους
καταναλωτές με σκοπό μια τελική χρησιμοποίηση ,
συμπεριλαμβανομένων των αγορών από ξενοδοχεία ,
εστιατόρια ,κληνικές ,άσυλα ,οικοτρο Ôεία,Ôυλακές και
όλα τα παρόμοια ιδρύματα ,με σκοπό την κατασκευή
Ôαγητών που προορίζονται να καταναλωθούν .
3.Η ενίσχυση προέρχεται από το κράτος μέλος ,στο
έδαÔο ςτ ο υο π ο ί ο υηκ ρ έ μ αήτ οβ ο ύ τ υ ρ ου Ôίσταται
μεταποίηση σε συμπυκνωμένο βούτυρο σύμ Ôωνα με τους
τύπους που προβλέπονται στο παράρτημα .
4.Το ποσό της ενίσχυσης καθορίζεται σε EcuσύμÔωνα
με τη διαδικασία διαρκούς δημοπρασίας ,που καθορίζεται
από κάθε οργανισμό παρέμβασης .
Άρθρο 2
1.Η προκήρυξη διαρκούς δημοπρασίας δημοσιεύεται
στην Επίσημη Ε Ôημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων
τουλάχιστον οκτώ ημέρες πριν από τη λήξη της πρώτης
προθεσμίας για την υποβολή των προσ Ôορών .
Άρθρο 3
1.Ο οργανισμός παρέμβασης προβαίνει ,κατά την
περίοδο ισχύος της διαρκούς δημοπρασίας ,σε ειδικές
δημοπρασίες .
2.Η προθεσμία για την υποβολή των προσ Ôορών για
κάθε ειδική δημοπρασία λήγει κάθε δεύτερη και τέταρτη
Τρίτη του μηνός ,ώρα 12.00, με εξαίρεση την τέταρτη
Τρίτη του ∆εκεμβρίου .Στην περίπτωση που η εν λόγω
Τρίτη συμπίπτει με ημέρα αργίας ,ηπ ρ ο θ ε σ μ ί α
παρατείνεται μέχρι την πρώτη εργάσιμη ημέρα που
ακολουθεί ,ώρα 12.00.
Όσον α Ôορά την πρώτη ειδική δημοπρασία ,ηπ ρ ο θ ε σ μ ί α
για την υποβολή των προσ Ôορών λήγει στις 13Μαρτίου
1990, ώρα 12.00.
Άρθρο 4
1.Οι ενδια Ôερόμενοι μπορεί να συμμετάσχουν στη
δημοπρασία μόνον ε Ôόσον αναλάβουν γραπτώς τη
δέσμευση να παρασκευάσουν την ποσότητα
συμπυκνωμένου βουτύρου που ορίζεται στην προσ Ôορά.
Αν το συμπυκνωμένο βούτυρο παρασκευάζεται από
βούτυρο ,οι ενδια Ôερόμενοι πρέπει επίσης να αναλάβουν
γραπτώς τη δέσμευση να χρησιμοποιούν βούτυρο που δεν
έχει αποτελέσει αντικείμενο αγορών από τους
οργανισμούς παρέμβασης .429/90
1265/90
3301/90 - - - deleted
429/90
3301/90
429/90 - - - I
22.Οι ενδια Ôερόμενοι συμμετέχουν στην ειδική
δημοπρασία είτε με συστημένη επιστολή ή με κατάθεση
γραπτής προσ Ôοράς στον οργανισμό παρέμβασης έναντι
αποδείξεως παραλαβής είτε με οποιοδήποτε
τηλεπικοινωνιακό μέσο διαβίβασης εγγρά Ôου.
3.Ηπ ρ ο σ Ôορά κατατίθεται στον οργανισμό
παρέμβασης ,στο έδα Ôος του οποίου θα πραγματοποιηθεί
η παρασκευή του συμπυκνωμένου βουτύρου .
4.Ηπ ρ ο σ Ôορά περίεχει ιδίως :
α)το ονοματεπώνυμο και τη διεύθυνση του
προσ Ôέροντος ·
β)το ποσό της προτεινόμενης ενίσχυσης ,εκÔραζομένο
σε Ecu ανά 100 χιλιόγραμμα συμπυκνωμένου
βουτύρου ·
γ)την ποσότητα συμπυκνωμένου βουτύρου για την
οποία ζητείται η ενίσχυση ·
δ)την επωνυμία και τη διεύθυνση της επιχείρησης στην
οποία θα παρασκευαστεί όλο το συμπυκνωμένο
βούτυρο ,θα του προστεθούν ιχνοθέτες και θα
συσκευαστεί σύμ Ôω ν αμ ετ αά ρ θ ρ α 9και 10,και,
ενδεχομένως ,της εγκατάστασης όπου θα
συσκευαστεί όλο το συμπυκωνμένο βούτυρο για να
τεθεί σε εμπορία ,σύμÔωνα με το άρθρο 10
παράγρα Ôος5.Ωστόσο ,μετά από συμ Ôωνία με τον
αρμόδιο οργανισμό ,το σύνολο του συμπυκνωμένου
βουτύρου μπορεί να συσκευασθεί για να τεθεί σε
εμπορία σε μια άλλη επιχείρηση από αυτή που
αναÔέρεται στην παράγρα Ôοσ ύ μ Ôωνα με το άρθρο
10παράγρα Ôος5.
5.Μια προσ Ôορά ισχύει μόνον αν :
α)συνοδεύεται από τις γραπτές δεσμεύσεις που
αναÔέρονται στην παράγρα Ôο1·
β)αÔορά μια ποσότητα τουλάχιστον τεσσάρων τόνων
συμπυκνωμένου βουτύρου ·
γ)προσκομίζεται η απόδειξη ότι ο προσ Ôέρων έχει
συστήσει ,πριν από την εκπνοή της προθεσμίας για
την υποβολή των προσ Ôορών για τη σχετική ειδική
δημοπρασία ,την εγγύηση δημοπρασίας που
αναÔέρεται στο άρθρο 5παράγρα Ôος1.
6.Ηπ ρ ο σ Ôορά δεν μπορεί να αποσυρθεί μετά τη λήξη
τ η ςπ ρ ο θ ε σ μ ί α ςπ ο υα ν α Ôέρεται στο άρθρο 3
παράγρα Ôος2για την υποβολή των προσ Ôορών που
αÔορούν την ειδική δημοπρασία .
Άρθρο 5
1.Στα πλαίσια του παρόντος κανονισμού η διατήρηση
της προσ Ôοράς μετά τη λήξη της προθεσμίας για την
υποβολή των προσ Ôορών και τη σύσταση της εγγυήσεως
προορισμού ,αποτελούν πρωτογενείς απαιτήσεις ,η τήρηση
τ ω νο π ο ί ω νε ξ α σ Ôαλίζεται με τη σύσταση εγγύησης
δημοπρασίας 150Ecuανά τόνο .
2.Η σύσταση της εγγύησης δημοπρασίας
πραγματοποιείται στο κράτος μέλος ,όπου υποβάλλεται η
προσ Ôορά.
Η αποδέσμευση της εγγύησης πραγματοποιείται όταν έχει
συσταθεί η εγγύηση προορισμού που ανα Ôέρεται στην
παράγρα Ôο3.429/90
429/90 - - - I
33.Η ανάληψη του συμπυκνωμένου βουτύρου από το
λιανικό εμπόριο στην Κοινότητα είναι πρωτογενής
απαίτηση η εκτέλεση της οποίας εξασ Ôαλίζεται από τη
σύσταση εγγυήσεως προορισμού το ποσό της οποίας
καθορίζεται συγχρόνως με το ποσό της ενισχύσεως ανά
100χιλιόγραμμα και συναρτήσει αυτού .
Άρθρο 6
Λαμβανομένων υπόψη των προσ Ôορών που λαμβάνονται
για κάθε ειδική δημοπρασία και σύμ Ôωνα με τη
διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 30του
κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 804/68, καθορίζεται ένα
ανώτατο ποσό της ενίσχυσης για το συμπυκνωμένο
βούτυρο ελάχιστης περιεκτικότητας σε λιαπαρές ουσίες
96 %.
Άρθρο 7
1.Ηπ ρ ο σ Ôορά απορρίπτεται αν το προτεινόμενο
επίπεδο ενίσχυσης είναι ανώτερο από το μέγιστο ποσό
που καθορίζεται για τη σχετική ειδική δημοπρασία .
2.Τα δικαιώματα και οι υποχρεώσεις που απορρέουν
από τη δημοπρασία δεν μεταβιβάζονται .
Άρθρο 8
1.Κάθε προσ Ôέρων ενημερώνεται αμέσως από τον
οργανισμό παρέμβασης για το αποτέλεσμα της
συμμετοχής του στην ειδική δημοπρασία .
2.Στην περίπτωση κατά την οποία ο προσ Ôέρων
ανακηρύσσεται υπερθεματιστής ,ηπ λ η ρ ο Ôορία αυτή
αναÔέρει κυρίως :
α)τ οπ ο σ ότ η ςχ ο ρ η γ ο ύ μ ε ν η ςε ν ί σ χ υ σ η ςγ ι ατ ησ χ ε τ ι κ ή
ποσότητα συμπυκνωμένου βουτύρου και την
προσ Ôορά,χαρακτηριζόμενη από ένα αύξοντα
αριθμό ,στην οποία αυτή ανα Ôέρεται ·
β)την ημερομηνία λήξης για τη συσκευασία του
συμπυκνωμένου βουτύρου ·
γ)το ποσό της εγγύσης προορισμού .
3.Εκτός από περίπτωση ανωτέρας βίας ,ηε ν ί σ χ υ σ η
καταβάλλεται στον υπερθεματιστή :
—ε ν τ ό ςπ ρ ο θ ε σ μ ί α ςε ξ ή ν τ αη μ ε ρ ώ να π ότ η ν
ημερομηνία κατά την οποία έχει προσκομισθεί η
απόδειξη ότι το συμπυκνωμένο βούτυρο
παρασκευάσθηκε ,προστέθηκαν ιχνοθέτες και
συσκευάστηκε σύμ Ôω ν αμ ετ αά ρ θ ρ α 9και 10και
ανάλογα με τις ποσότητες για τις οποίες έχειπροσκομισθεί αυτή η απόδειξη ,
—και μετά τη σύσταση της εγγυήσεως προορισμού που
αναÔέρεται στο άρθρο 5παράγρα Ôος3.
Η εγγύηση προορισμού αποδεσμεύεται για τις ποσότητες
για τις οποίες η απόδειξη αναλήψεως του συμπυκνωμένου
βουτύρου από το λιανικό εμπόριο προσκομίζεται εντός
ανώτατης προθεσμίας δεκαπέντε μηνών που υπολογίζεται
από την προθεσμία για την υποβολή των προσ Ôορών που
αναÔέρονται στο άρθρο 3παράγρα Ôος2.429/90
429/90 - - - I
4Εντούτοις ,ηε γ γ ύ η σ ηπ ρ ο ο ρ ι σ μ ο ύα π ο δ ε σ μ έ υ ε τ α ιμ έ χ ρ ι
85 % του ποσού της ,εάν η εν λόγω απόδειξη
προσκομίζεται εντός έξι μηνών μετά την προθεσμία των
δεκαπέντε μηνών που ανα Ôέρεται στο δεύτερο εδά Ôιο.
Όταν για την ανάληψη για το λιανικό εμπόριο πρέπει να
χρησιμοποιηθεί ως απόδειξη ένα αντίγρα Ôο του ελέγχου
Τ5και δεν περιέχεται στο τελωνείο αναχωρήσεως ή στον
κεντρικό οργανισμό εντός προθεσμίας δώδεκα μηνών που
υπολογίζεται από την προθεσμία για την υποβολή των
προσ Ôορών που ανα Ôέρεται στο άρθρο 3παράγρα Ôος2
λόγω περιστάσεων που δεν καταλογίζονται στον
ενδια Ôερόμενο ,ο τελευταίος μπορεί να υποβάλει στις
αρμόδιες αρχές πριν από τη λήξη της προθεσμίας των
δεκαπέντε μηνών που ανα Ôέρεται στο δεύτερο εδά Ôιο
μια αιτιολογημένη αίτηση ισοδυναμίας συνοδευόμενη από
δικαιολογητικά έγγρα Ôα.Τα δικαιολογητικά έγγρα Ôαπ ο υ
θα υποβληθούν με την αίτηση ισοδυναμίας πρέπει ναπεριλαμβάνουν το έγγρα Ôομ ε τ α Ôοράς και έγγρα Ôοπ ο υ
αποδεικνύει ότι το προϊόν ελή Ôθει από το λιανικό
εμπόριο .
4.Στην περίπτωση που ,κυρίως λόγω ανομοιογενούς
κατανομής ,η δοσολογία καθενός από τα προϊόντα που
αναÔέρονται στο παράρτημα σημείο 1στοιχείο γ )
αποδειχθεί κατώτερη και περισσότερο του 5%αλλά κατά
λιγότερο του 20 % από τις ελάχιστες προδιαγρα Ôόμενες
ποσότητες ,ηε ν ί σ χ υ σ ημ ε ι ώ ν ε τ α ικ α τ ά 1,5 % του ποσού
της,ανά μονάδα κάτω των προδιαγρα Ôομένων ελάχιστων
ποσοτήτων .
5.Σε περίπτωση υπέρβασης της προθεσμίας που
αναÔέρεται στο άρθρο 9παράγρα Ôος1,κατά λιγότερο
από 60ημέρες συνολικά ,ηε ν ί σ χ υ σ ημ ε ι ώ ν ε τ α ικ α τ ά 4
Ecuανά τόνο και ημέρα .Μετά το τέλος της περιόδου
αυτής ,το υπολειπόμενο ποσό της ενίσχυσης μειώνεται
κατά 15 %, και κατόπιν κατά 2% ανά ημέρα
συμπληρωματικής υπέρβασης .
6.Σε περίπτωση ανωτέρας βίας ή ε Ôόσον έχει
αναλη Ôθεί διοικητική έρευνα όσον α Ôορά το δικαίωμα
για ενίσχυση ,η πληρωμή επέρχεται μόνον μετά την
αναγνώριση του δικαιώματος για ενίσχυση .
Άρθρο 9
1.Η παρασκευή συμπυκνωμένου βουτύρου και η
προσθήκη ιχνοθετών σύμ Ôωνα με τις προδιαγρα Ôές που
περιέχονται στο παράρτημα και η συσκευασία του ,
συμπεριλαμβανομένης της συσκευασίας για να τεθεί σε
εμπορία ,που ανα Ôέρεται στο άρθρο 4παράγρα Ôος4
στοιχείο δ ),πρέπει να πραγματοποιούνται :
—εντός προθεσμίας 90ημερών που υπολογίζεται από
την ημερομηνία λήξης της προθεσμίας για την
υποβολή των προσ Ôορών που ανα Ôέρεται στο άρθρο
3παράγρα Ôος2,
—σε μια επιχείρηση που εγκρίνεται για το σκοπό αυτό
α π ότ οκ ρ ά τ ο ςμ έ λ ο ς ,στο έδα Ôος του οποίου
βρίσκεται η επιχείρηση αυτή .
2.Μια επιχείρηση εγκρίνεται μόνον ε Ôόσον :
α)διαθέτει κατάλληλες τεχνικές εγκαταστάσεις με
ικανότητα μεταποίησης κατά μέσο όρο τουλάχιστον
δύο τόνων συμπυκνωμένου βουτύρου ανά μήνα ·429/90
429/90 - - - I
5β)διαθέτει εγκαταστάσεις που επιτρέπουν το
διαχωρισμό και την αναγνώριση των ενδεχομένων
αποθεμάτων λιπαρών ουσιών προέλευσης άλλης από
αυτή του βουτύρου ·
γ)αναλαμβάνει την υποχρέωση να τηρεί συνεχώς
βιβλία που ανα Ôέρουν την καταγωγή του βουτύρου
που χρησιμοποιείται ,την ημερομηνία παρασκευής
του βουτύρου ,την ποσότητα και τη σύνθεση του
λαμβανομένου συμπυκνωμένου βουτύρου ,την
ημερομηνία εξόδου του προϊόντος αυτού και τα
ονοματεπώνυμα και τις διευθύνσεις των αγοραστών
που επιβεβαιώνονται με ανα Ôορά στα δελτία
παράδοσης και στα τιμολόγια και
δ)δεν αναλαμβάνει την υποχρέωση να διαβιβάζει στον
οργανισμό ο οποίος είναι επι Ôορτισμένος με τον
έλεγχο που ανα Ôέρεται στο άρθρο 11,το πρόγραμμα
παρασκευής ανά παρτίδα σύμ Ôωνα με τους όρους
που καθορίζει το κράτος μέλος .
3.Α νηε π ι χ ε ί ρ η σ ηε π ε ξ ε ρ γ ά ζ ε τ α ισ υ γ χ ρ ό ν ω ς ,διάÔορα
π ρ ο ϊ ό ν τ απ ο υτ υ γ χ ά ν ο υ νε ν ί σ χ υ σ η ςήμ ε ί ω σ η ςτ ι μ ή ς
πρέπει επιπλέον να αναλάβει την υποχρέωση :
—να τηρεί ξεχωριστά τα βιβλία που ανα Ôέρονται στην
παράγρα Ôο2στοιχείο γ ),
—να προβαίνει διαδοχικά στην επεξεργασία των εν
λόγω προϊόντων .Ωστόσο ,μετά από αίτηση του
ενδια Ôερομένου ,τα κράτη μέλη μπορούν να δεχτούν
ότι δεν απαιτείται η υποχρέωση αυτή ε Ôόσον η
επιχείρηση διαθέτει εγκαταστάσεις που
εξασ Ôαλίζουν το διαχωρισμό και την αναγνώριση
των ενδεχομένων αποθεμάτων του εν λόγω
βουτύρου .
4.Οι ανάλογες εγκρίσεις παρέχονται με αύξοντα
αριθμό από το κράτος μέλος ,στο έδα Ôος του οποίου
πραγματοποιείται η παρασκευή και η συσκευασία του
συμπυκνωμένου βουτύρου .
5.Η έγκριση αποσύρεται σε περίπτωση που οι
διατάξεις του παρόντος άρθρου δεν τηρούνται ·είναι
δυνατόν να αποσυρθεί στην περίπτωση που διαπιστώνεται
ότι η σχετική επιχείρηση δεν έχει τηρήσει άλλη
υποχρέωση που απορρέει από τον παρόντα κανονισμό .
6.Έως τις 31∆εκεμβρίου 1990, κατά παρέκκλιση από
τις παραγρά Ôους 2έως 5,για την ε Ôαρμογή του
παρόντος κανονισμού ,με εξαίρεση τις διατάξεις που
αÔορούν την κορυ Ôή,τα κράτη μέλη μπορούν να
θ ε ω ρ ή σ ο υ νω ςι σ χ ύ ο υ σ ε ςτ ι ςπ ρ ο η γ ο ύ μ ε ν ε ςε γ κ ρ ί σ ε ι ςπ ο υ
έχουν δοθεί δυνάμει του άρθρου 4του κανονισμού
(ΕΟΚ )αριθ . 3143/85.
Άρθρο 1 0
1.Κατά τη διάρκεια παρασκευής του συμπυκνωμένου
βουτύρου ,ενσωματώνεται ,σύμÔωνα με τον επιλεγέντα
τύπο ,ένας από τους ιχνοθέτες που ανα Ôέρεται στο
παράρτημα κατά τρόπο ,ώστε να εξασ Ôαλίζεται η
ομοιογενής κατανομή .
Ο αρμόδιος οργανισμός εξασ Ôαλίζει ότι τηρήθηκε η
ποιότητα και τα χαρακτηριστικά ,ιδίως ο βαθμός
καθαρότητας ,των προϊόντων που πρέπει να
ενσωματωθούν στο συμπυκνωμένο βούτυρο .429/90
429/90 - - - I
62.Το συμπυκνωμένο βούτυρο μπορεί να αποτελέσει
αντικείμενο ,αμέσως πριν από την συσκευασία του ,της
ενσωμάτωσης αζώτου με μορ Ôήα ε ρ ί ο υμ εσ χ η μ α τ ι σ μ ό
αÔρού·η αύξηση του όγκου του συμπυκνωμένου
βουτύρου ,η οποία προκύπτει από αυτή την επεξεργασία ,
μπορεί να υπερβεί το 10 % του όγκου του
συμπυκνωμένου βουτύρου πριν από την επεξεργασία .
Ωστόσο ,γ ι ατ οσ υ μ π υ κ ν ω μ έ ν οβ ο ύ τ υ ρ οε λ ά χ ι σ τ η ς
περιεκτικότητας σε βουτυρική λιπαρή ουσία 99,8 % πριν
από την προσθήκη των ιχνοθετών και των προσθέτων ,η
αύξηση όγκου που προκύπτει από την επεξεργασία αυτή
περιορίζεται σε 20 % του όγκου του συμπυκνωμένου
βουτύρου πριν από την επεξεργασία .
3.Το συμπυκνωμένο βούτυρο που έχει υποβληθεί σε
σήμανση σύμ Ôωνα με τον τύπο Ι του παραρτήματος
πρέπει να διατεθεί στο εμπόριο σε κλειστές συσκευασίες .
Βάσει των προϊόντων που έχουν ενσωματωθεί σύμ Ôωνα
με τις παραγρά Ôους 1και 2και λαμβάνοντας υπόψη τις
εθνικές διατάξεις σε θέματα ονομασίας των προϊόντων
διατρο Ôής,οι συσκευασίες αυτές Ôέρουν ,κατά
περίπτωση ,με χαρακτήρες ομοιόμορ Ôους,ευκρινείς και
ευανάγνωστους ,μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες
ενδείξεις :
— «Mantequilla concentrada — Reglamento (CEE) n 
429/90» o «mantequilla concentrada para la cocina —
Reglamento (CEE) n 429/90» o «mantequilla con-
centrada para la cocina y la pasteiería — Reglamento
(CEE) n 429/90»;
— Stege- og/eller bagesmør — Forordning (EØF) nr.
429/90
— “Butterfett — Verordnung (EWG) Nr. 429/90” oder
“Butterkonzentrat — Verordnung (EWG) Nr. 429/90”
oder “Butterschmalz — Verordnung (EWG) Nr.
429/90”;
—« Συμπυκνωμένο βούτυρο —Κανονισμός (ΕΟΚ )
αριθ . 429/90» ή«Συμπυκνωμένο βούτυρο για
μαγειρική —Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 429/90» ή
«Συμπυκνωμένο βούτυρο για μαγειρική και
ζαχαροπλαστική —Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 429/90»
ή«Μαγειρικό βούτυρο —Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .
429/90»·
— ‘Butteroil — Regulation (EEC) No 429/90 or
‘concentrated butter for cooking and baking —
Regulation (EEC) No 429/90;
— “Beurre concentré — Règlement (CEE) n 429/90”
ou “beurre concentré pour la cuisine — Règlement(CEE) n 429/90” ou “beurre concentré pour la cui-
sine et la pâtisserie — Règlement (CEE) n 429/90”
ou “beurre cuisinier - Règlement (CEE) n 429/90”
ou “beurre de cuisine — Règlement (CEE) n 
429/90”;
— «Burro concentrato — Regolamento - (CEE) n.
429/90»;
— „Bak- en braadboter — Verordening (EEG) nr.
429/90” of „boterconcentraat — Ve rordening (EEG)
nr. 429/90”;429/90
∆ιορθωτικά ΕΕ αριθ .L96της12. 4. 1990, σ.9 2
1264/92
429/90
2617/90
429/90
429/90 - - - I
7— Voiöljy — asetus (ETY) N:o 429/90;
— Voiöljy ruoanlaittoon ja leivontaan — asetus (ETY)
N:o 429/90;
— Smörolja — förordning (EEG) nr 429/90;
— Koncentrerat smör för matlagning och bakning —
förordning (EEG) nr 429/90.
Το συμπυκνωμένο βούτυρο που έχει υποστεί σήμανση
σύμÔωνα με τον τύπο ΙΙ πρέπει να διατεθεί στο εμπόριο ,
σε «κλειστές συσκευασίες »του παραρτήματος που
Ôέρουν με χαρακτήρες ομοιόμορ Ôους,ευκρινείς και
ευανάγνωστους ,μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες
ενδείξεις :
— Ghee obtenido de mantequilla — Reglamento (CEE)
n429/90
— Ghee — Forordning (EØF) nr. 429/90
— Aus Butter gewonnenes Ghee — Verordnung (EWG)
Nr. 429/90
—Βούτυρο ghee —Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 429/90
— Butter ghee — Regulation (EEC) No 429/90
— Ghee obtenu du beurre — Règlement (CEE) n 
429/90
— Ghee ottenuto da burro — Regolamento (CEE) n.
429/90
— Ghee — Verordening (EEG) nr. 429/90.
4.Οι συσκευασίες που ανα Ôέρονται στην παράγρα Ôο3
έχουν καθαρό περιεχόμενο βάρους τριών χιλιογράμμων
κατ’ανώτατο όριο .
5.Το σύνολο του συμπυκνωμένου βουτύρου μπορεί να
συσκευαστεί ,γ ι αν αδ ι α τ ε θ ε ίσ τ οε μ π ό ρ ι ο ,σε μια άλλη
επιχείρηση από αυτή που προέβη στη μεταποίηση ,υπό
τον όρο ότι η συσκευασία πραγματοποιείται σε μια
επιχείρηση που εγκρίνεται για το σκοπό αυτό από το
κράτος μέλος ,στο έδα Ôος του οποίου βρίσκονται οι δύο
επιχειρήσεις .
Άρθρο 11
1.Κατά το χρόνο παρασκευής του συμπυκνωμένου
βουτύρου ο αρμόδιος οργανισμός εξασ Ôαλίζει συχνούς
και αι Ôνιδίους επιτόπιους ελέγχους βάσει του
προγράμματος παρασκευής της επιχείρησης που
αναÔέρεται στο άρθρο 9παράγρα Ôος2στοιχείο δ )έτσι
ώστε κάθε προσ Ôορά,έτσι όπως περιγρά Ôεται στο άρθρο
4,να αποτελεί αντικείμενο τουλάχιστον ενός ελέγχου .
Οι έλεγχοι αυτοί συνίστανται στη λήψη και την ανάλυση
δειγμάτων και α Ôορούν κυρίως τις συνθήκες παρασκευής ,
την ποιότητα ,τη σύνθεση του παραγομένου προϊόντος και
τις συσκευασίες .Π ε ρ ι λ α μ β ά ν ο υ ντ ηλ ή ψ ηδ ε ι γ μ ά τ ω ν
συμπυκνωμένου βουτύρου για κάθε παρτίδα παρασκευής
που αναγνωρίζεται με αύξοντα αριθμό της προσ Ôοράς .3337/94
429/90
429/90 - - - I
8Οι έλεγχοι αυτοί συμπληρώνονται περιοδικά σε
συνάρτηση με τις ποσότητες που έχουν μεταποιηθεί με
λεπτομερή εξέταση των βιβλίων που ανα Ôέρονται στο
άρθρο 9παράγρα Ôος2στοιχείο γ )και δειγματοληπτικά
και με εξακρίβωση της τήρησης των όρων εγκρίσεως της
εγκατάστασης .
Οι δαπάνες ελέγχου επιβαρύνουν την ενδια Ôερόμενη
επιχείρηση .
2.Νοείται ως παρτίδα παρασκευής μια ποσότητα
συμπυκνωμένου βουτύρου που παράγεται στο ίδιο
εργαστήριο παρασκευής και εξακριβώνεται σε σχέση με
το σύνολο ή μέρος μιας προσ Ôοράς ,έτσι όπως
περιγρά Ôεται στο άρθρο 4παράγρα Ôος3.
Άρθρο 1 2
1.Κατά την έννοια του παρόντος κανονισμού ,νοούνται
ως ανάληψη από το εμπόριο λιανικής πώλησης ,επίσης ,οι
αγορές που πραγματοποιούνται από τις επιχειρήσεις που
αναÔέρονται στο άρθρο 1παράγρα Ôος2,καθώς και οι
αγορές από τις επιχειρήσεις διανομής ,δικαίωμα αγοράς
στις οποίες έχουν οι κάτοχοι μιας κάρτας αγοραστή
(«cash and carry» )και οι αγορές που πραγματοποιούνται
από τους συνεταιρισμούς αγοράς των επιχειρήσεων
διάθεσης στο λιανικό εμπόριο .
2.Μέχρι την ανάληψη του συμπυκνωμένου βουτύρου
α π ότ οε μ π ό ρ ι ολ ι α ν ι κ ή ςπ ώ λ η σ η ς ,ο κάτοχός του πρέπει
να τηρεί λογιστικά βιβλία ,στα οποία να εμ Ôαίνονται ,για
κάθε παράδοση ,το ονοματεπώνυμο και οι διευθύνσεις
των αγοραστών συμπυκνωμένου βουτύρου και οι
αντίστοιχες ποσότητες .
Στην περίπτωση που ο κάτοχος του συμπυκνωμένου
βουτύρου βάσει του παρόντος κανονισμού κατέχει επίσης
συμπυκνωμένο βούτυρο που υπόκειται στις διατάξεις του
κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 570/88 της Επιτροπής(7)ή/και
του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 3143/85 πρέπει να τηρείται
ξεχωριστή λογιστική αποθήκης για τα προϊόντα πουκατέχονται δυνάμει καθενός από τους κανονισμούς
αυτούς .
3.Για να εξασ Ôαλισθεί η τήρηση των διατάξεων της
παραγρά Ôου2,ο έλεγχος συμπληρώνεται με αι Ôνίδιο και
εμπεριστατωμένο έλεγχο των εμπορικών εγγρά Ôων και
τ η ςλ ο γ ι σ τ ι κ ή ςα π ο θ ή κ η ςκ ά θ εκ α τ ό χ ο υσ υ μ π υ κ ν ω μ έ ν ο υ
βουτύρου που ανα Ôέρεται στην εν λόγω παράγρα Ôο.
Άρθρο 1 3
Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή ,κατά την
έναρξη κάθε τριμήνου ,τ ι ςτ ι μ έ ςπ ώ λ η σ η ςσ τ ολ ι α ν ι κ ό
εμπόριο του συμπυκνωμένου βουτύρου που
διαπιστώθηκαν κατά τη διάρκεια του προηγούμενου
τριμήνου .
Άρθρο 1 4
Οι διατάξεις του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 3002/92 της
Επιτροπής(8)εÔαρμόζονται mutatis mutandis στα
προϊόντα τα οποία προβλέπονται στον παρόντα
κανονισμό ,εκτός από αντίθετη σχετική διάταξη .
(7)ΕΕ αριθ .L55της1. 3. 1988, σ. 31.
(8)ΕΕ αριθ .L301της17. 10. 1992, σ.1 7 .429/90
3774/92
429/90 - - - I
9Όσον α Ôορά τα μέτρα ελέγχου που προβλέπονται στο
άρθρο 2του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 3002/92,
εÔαρμόζονται στα προϊόντα τα οποία προβλέπονται στον
παρόντα κανονισμό από την αρχή των ενεργειών ,οι
οποίες ανα Ôέρονται στο άρθρο 9,μέχρι της στιγμής κατά
την οποία διαπιστώνεται ότι τα προϊόντα έχουν
αναλη Ôθεί από το εμπόριο λιανικής πώλησης .
Κατά την εξαγωγή συμπυκνωμένου και συσκευασμένου
βουτύρου με σκοπό να αναλη Ôθεί από το εμπόριο
λιανικής πώλησης σε ένα άλλο κράτος μέλος ,εκτός από
τις ενδείξεις που προβλέπονται στον κανονισμό (ΕΟΚ )
αριθ . 3002/92, το αντίτυπο ελέγχου Τ 5περιλαμβάνει στη
θέση 104μία από τις ακόλουθες ενδέιξεις :
— Mantequilla concentrada y envasada destinada al con-
sumo inmediato en la Comunidad (para su aceptación
por el comercio minorista)
— Emballeret koncentreret smør bestemt til direkte for-
brug i Fællesskabet (til detailhandelen)
— Verpacktes Butterfett zum unmittelbaren Verbrauch in
der Gemeinschaft (vom Einzelhandel zu übemehmen)
—Συμπυκνωμένο και συσκευασμένο βούτυρο που
προορίζεται για άμεση κατανάλωση στην Κοινότητα
(θα αναλη Ôθεί από το λιανικό εμπόριο )
— Packed concentrated butter for direct consumption in
the Community (to be taken over by the retail trade)
— Beurre concentré et emballé destiné a la consomma-
tion directe dans la Communauté (à prendre en char-
g ep a rl ec o m m e r c ed ed é t a i l )
— Burro concentrato ed imballato destinato al consumo
diretto nella Comunità (da consegnare ai commercian-
ti al minuto)
— Verpakt boterconcentraat bestemd voor rechtstreekse
consumptie in de Gemeenschap (over te nemen door
de detailhandel)
— Manteiga concentrada e embalada destinada ao con-
sumo directo na Comunidade (com vista à sua toma-
da a cargo pelo comércio retalhista).
— Pakattu ja yhteisössä välittömästi kulutukseen tarkoi-
tettu voiöljy (vähittäiskaupan haltuun otettavia)
— Förpackat koncentrerat smör för direkt förbrukning
inom gemenskapen (avsett för detaljhandeln)
Άρθρο 15
Άρθρο 1 6
Τα νομισματικά εξισωτικά ποσά που ε Ôαρμόζονται στο
συσκευασμένο συμπυκνωμένο βούτυρο είναι ίσα με τα
νομισματικά εξισωτικά ποσά που καθορίζονται δυνάμει
του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 1677/85 και
πολλαπλασιάζονται επί τον συντελεστή που ανα Ôέρεται
στο παράρτημα Ι μέρος 5τ ο υκ α ν ο ν ι σ μ ο ύτ η ςΕ π ι τ ρ ο π ή ς
για τον καθορισμό των νομισματικών εξισωτικών ποσών .3774/92
3337/94
1756/93 - - - deleted
429/90
429/90 - - - I
10Άρθρο 1 7
Η ενίσχυση στο συμπυκνωμένο βούτυρο που προβλέπεται
στο άρθρο 1του παρόντος κανονισμού αποτελεί
παρέμβαση που αποσκοπεί στη ρύθμιση των γεωργικών
αγορών κατά την έννοια του άρθρου 3παράγρα Ôος1του
κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ . 729/70 του Συμβουλίου(1).
Άρθρο 1 8
Οκ α ν ο ν ι σ μ ό ς (ΕΟΚ )αριθ . 2220/85 της Επιτροπής(2)
εÔαρμόζεται ,εκτός ειδικής αντιθέτου διατάξεως ,στα
πλαίσια του παρόντος κανονισμού .
Άρθρο 1 9
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την 1ηΜ α ρ τ ί ο υ
1990.
(1)ΕΕ αριθ .L94της28. 4. 1970, σ. 13.
(2)ΕΕ αριθ .L205της3. 8. 1985, σ.5 .429/90
429/90 - - - I
11ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΠΡΟ∆ΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΟ
ΒΟΥΤΥΡΟ ΠΟΥ ΠΡΟΟΡΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΑΜΕΣΗ
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ
1.ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΘΕΣΗ
(ανά 100χιλιόγραμμα συμπυκνωμένου βουτύρου που
προορίζονται για άμεση κατανάλωση )
α)Λιπαρή ουσία γάλακτος :9 6 χιλιόγραμμα
τουλάχιστον
β)Μη λιπαρά συστατικά του γάλακτος :2
χιλιόγραμμα κατ ’ανώτατο όριο
γ)Ιχνοθέτες ,σύμÔωνα με τον επιλεγέντα τύπο :
Τύπος Ι :
—είτε 15 γραμμάρια στιγμαστερόλης
(C29H48O=∆5,22-στιγμασταδιενο -3-βητα -
όλη)βαθμού καθαρότητας τουλάχιστον
95 %, υπολογισμένου επί του παρόντος
έ τ ο ι μ ο υπ ρ ο ςε ν σ ω μ ά τ ω σ η ,
—είτε 17 γραμμάρια στιγμαστερόλης
(C29H48O=∆5,22-στιγμασταδιενο -3-βητα -
όλη)βαθμού καθαρότητας τουλάχιστον
85 %, υπολογισμένου επί προϊόντος έτοιμου
προς ενσωμάτωση περιέχοντος κατ ’
ανώτατο όριο 7,5 % μπρασικαστερόλη
(C28H46O=∆5,22-εργοσταδιενο -3-βητα -
όλη)και κατ ’ανώταρο όριο 6%
σιτοστερόλη (C29H50O=∆5-στιγμαστα -
διενο -3-βητα -όλη),
—είτε 1,1χιλιόγραμμα τριγλυκεριδίων του
οινανθικού οξέος (η-επτανοϊκού )βαθμού
καθαρότητας τουλάχιστον 95 %,
υπολογισμένου σε τριγλυκερίδια επί
προϊόντος έτοιμου προς ενσωμάτωση ,
αριθμού οξέων 0,3 % κατ’ανώτατο όριο ,
αριθμού σαπωνοποιήσεως μεταξύ 385και
395, του όξινου εστεροποιημένου μέρους
συνισταμένου κατά 95 % τουλάχιστον από
οινανθικό οξύ ·
Τύπος ΙΙ :
—είτε 10γραμμάρια αιθυλικού εστέρος του
βουτυρικού οξέος και 15γραμμάρια
στιγμαστερόλης (C29H48O=∆5,22-στιγμα -
σταδιενο -3-βητα -όλη)βαθμού καθαρότητας
τουλάχιστον 95 % υπολογισμένου επί του
προϊόντος έτοιμου προς ενσωμάτωση ,
—είτε 10γραμμάρια αιθυλικού εστέρος του
βουτυρικού οξέος και 17γραμμάρια
στιγμαστερόλης (C29H48O=∆5,22-στιγμα -
σταδιενο -3-βητα -όλη)βαθμού καθαρότητας
τουλάχιστον 85 % υπολογισμένου επί
προϊόντος έτοιμου προς ενσωμάτωση ,
περιέχοντος κατ ’ανώτατο όριο 7,5 % μπρα -
σικαστερόλη (C28H46O=∆5,22-εργοστα -
διενο -3-βητα -όλη)και κατ ’ανώταρο όριο
6% σιτοστερόλη (C29H50O=∆5-στιγμα -
σταδιενο -3-βητα -όλη),429/90
429/90 - - - I
12—είτε 10γραμμάρια αιθυλικού εστέρος του
βουτυρικού οξέος και 1,1χιλιόγραμμα
τριγλυκεριδίων του οινανθικού οξέος
(η-επτανοϊκού ) βαθμού καθαρότητας
τουλάχιστον 95 %, υπολογισμένου σε
τριγλυκερίδια επί προϊόντος έτοιμου για
ενσωμάτωση ,αριθμού οξέων 0,3 % κατ’
ανώτατο όριο ,αιθμού σαπωνοποιήσεως
μεταξύ 385 και 395, του όξινου
εστεροποιημένου μέρους συνισταμένου
κατά 95 % τουλάχιστον από οινανθικό οξύ .
δ)Εξαιρέσει οποιασδήποτε άλλης προσθήκης ,
μπορεί να ενσωματωθεί :
—μη λιπαρά συστατικά του γάλακτος (2
χιλιόγραμμα κατ ’ανώτατο όριο )που
αναÔέρονται στο στοιχείο β )ή/και
—χλωριούχο νάτριο : 0,750 χιλιόγραμμα κατ ’
ανώτατο όριο ή /και
—λεκιθίνη (Ε322): 0,500 χιλιόγραμμα κατ ’
ανώτατο όριο .
2.ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΟΣΟΝ ΑΦΟΡΑ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
— Ελεύθερα λιπαρά οξέα :0 , 3 5 % κατ’ανώτατο όριο
(εκÔραζόμενο σε ελαϊκό οξύ ).
— ∆είκτης υπεροξειδίου :0 , 5 κατ’ανώτατο όριο (σε
χιλιοϊσοδύναμα ενεργού οξυγόνου ανά χιλιόγραμμο ).
— Γεύση :γνήσια .
— Οσμή :απουσία ξένων οσμών .
— Μέσα εξουδετέρωσης , αντιοξειδωτικά και
συντηρητικά :απόντα .429/90