ΤΚomikronέγγραφΚomikronαυτΚomikronacuteσυνιστάΚbetatwoΚomikronήθηµατεκµηρίωσηςκαιδενδεσµεύειτακΚomikronινΚomikronτικάΚomikronacuteργανα
"BΚOmikron∆ΗΓΙΑΤΚOmikronΥΣΥΜΒΚOmikronΥΛΙΚOmikronΥ
της24ηςΙΚomikronυλίΚomikronυ1973
περίπρΚomikronσεγγίσεωςτωννΚomikronµΚomikronθεσιώντωνΚρατώνΜελώνσΚkhiετικάµεταπρΚomikronϊΚomikronacuteντατΚomikronυκακάΚomikronκαι
τηςσΚomikronκΚomikronλάτας
(73/241/ΕΛOmikronΚ)
(ΕΕ L 228της16.8.1973, σ.23)
ΤρΛomikronπΛomikronπΛomikronιείται απΛomikronacute:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµερΛomikronµηνία
"M1ΛOmikronδηγία 74/411/ΕΛOmikronΚ τΛomikronυ ΣυµΛbetatwoΛomikronυλίΛomikronυ της 1ης ΑυγΛomikronύστΛomikronυ
1974L 221 17 12.8.1974
"M2ΛOmikronδηγία 74/644/ΕΛOmikronΚ τΛomikronυ ΣυµΛbetatwoΛomikronυλίΛomikronυ της 19ης ∆εκεµΛbetatwoρίΛomikronυ
1974L 349 63 28.12.1974
"M3ΛOmikronδηγία 75/155/ΕΛOmikronΚ τΛomikronυ ΣυµΛbetatwoΛomikronυλίΛomikronυ της 4ης ΜαρτίΛomikronυ 1975 L 64 21 11.3.19751973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 1
ΚOmikron∆ΗΓΙΑΤΚOmikronΥΣΥΜΒΚOmikronΥΛΙΚOmikronΥ
της24ηςΙΚomikronυλίΚomikronυ1973
περίπρΚomikronσεγγίσεωςτωννΚomikronµΚomikronθεσιώντωνΚρατώνΜελώνσΚkhiετικά
µεταπρΚomikronϊΚomikronacuteντατΚomikronυκακάΚomikronκαιτηςσΚomikronκΚomikronλάτας
(73/241/ΕΛOmikronΚ)
ΤΛOmikron ΣΥΜΒΛOmikronΥΛΙΛOmikron ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΛOmikronΙΝΛOmikronΤΗΤΩΝ,
ΈΛkhiΛomikronντας υπΛomikronacuteψη:
τη συνθήκη περί ιδρύσεως της Ευρωπαϊκής ΛOmikronικΛomikronνΛomikronµικής ΚΛomikronινΛomikronacute-
τητΛomikronς, και ιδίως τα άρθρα 100 και 227,
τηνπρΛomikronacuteταση της ΕπιτρΛomikronπής,
τη γνώµη της Συνελεύσεως,
τη γνώµη της ΛOmikronικΛomikronνΛomikronµικής και ΚΛomikronινωνικής ΕπιτρΛomikronπής,Εκτιµώντας:Λomikronacuteτι Λomikronι εθνικές νΛomikronµΛomikronθεσίες πρΛomikronΛomikronρίΛdzetaΛomikronυν Λomikronρισµένες ΛomikronνΛomikronµασίες
απΛomikronκλειστικά για διάφΛomikronρα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ πρΛomikronέρΛkhiΛomikronνται απΛomikronacute τΛomikron
κακάΛomikron, τωνΛomikronπΛomikronίωνκαθΛomikronρίΛdzetaΛomikronυντη σύν θεση και τα Λkhiαρακτηρι-
στικά παρασκευής και Λomikronacuteτι επιΛbetatwoάλλΛomikronυντη ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronίηση των
ΛomikronνΛomikronµασιών αυτών για τη διάθεση των παραπάνω πρΛomikronϊΛomikronacuteντων στΛomikron
εµπΛomikronacuteριΛomikron.
Λomikronacuteτι, σε Λomikronρισµένα Κράτη Μέλη, η συσκευασία τΛomikronυς απΛomikronτελεί επίσης
αντικείµενΛomikron επιτακτικών διατάΛksiεων.
Λomikronacuteτι Λomikronι διαφΛomikronρές πΛomikronυ υφίστανται επί τΛomikronυ παρΛomikronacuteντΛomikronς µεταΛksiύ των
εθνικών νΛomikronµΛomikronθεσιών παρεµπΛomikronδίΛdzetaΛomikronυν την ελεύθερη κυκλΛomikronφΛomikronρία
ειδικΛomikronacuteτερα για διάφΛomikronρα είδη πρΛomikronϊΛomikronacuteντων τΛomikronυ κακάΛomikron και της
σΛomikronκΛomikronλάτας.Λomikronacuteτι Λomikronι διαφΛomikronρές αυτές είναι δυνατΛomikronacute να υπΛomikronΛbetatwoάλΛomikronυν
τις επιΛkhiειρήσεις σε άνισΛomikronυς ΛomikronacuteρΛomikronυς ανταγωνισµΛomikronύ και Λomikronacuteτι έΛkhiΛomikronυν, ως
εκ τΛomikronύτΛomikronυ, άµεσες επιπτώσεις επί της δηµιΛomikronυργίας και της
λειτΛomikronυργίας της κΛomikronινής αγΛomikronράς.
Λomikronacuteτι κατά συνέπεια πρέπει να πραγµατΛomikronπΛomikronιηθεί η πρΛomikronσέγγιση των
διατάΛksiεων των σΛkhiετικών µε τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα αυτά και Λomikronacuteτι είναι
αναγκαίΛomikron να καθΛomikronρισθΛomikronύν ΛomikronρισµΛomikronί και ενιαίΛomikronι κανΛomikronacuteνες για τη
σύνθεση, τα Λkhiαρακτηριστικά παρασκευής, τη συσκευασία και την
επισήµανση πρΛomikronς εΛksiασφάλιση της ελεύθερης κυκλΛomikronφΛomikronρίας των εν
λΛomikronacuteγω πρΛomikronϊΛomikronacuteντων.
Λomikronacuteτι, εν τΛomikronύτΛomikronις, δεν είναι δυνατΛomikronacute να εναρµΛomikronνισθΛomikronύν στην παρΛomikronύσα
Λomikronδηγία, απΛomikronacute τις διατάΛksiεις πΛomikronυ έΛkhiΛomikronυνεφαρµΛomikronγή στα τρΛomikronacuteφιµα, Λomikronacuteλες
εκείνες πΛomikronυ µπΛomikronρΛomikronύν να παρεµπΛomikronδίΛdzetaΛomikronυν τις συναλλαγές πΛomikronυ
αφΛomikronρΛomikronύντα πρΛomikronϊΛomikronacuteν τα τΛomikronυ κακάΛomikron και της σΛomikronκΛomikronλάτας, αλλά Λomikronacuteτι Λomikron
αριθµΛomikronacuteς των εµπΛomikronδίων πΛomikronυ υφίστανται απΛomikronacute τΛomikron γεγΛomikronνΛomikronacuteς αυτΛomikronacute
πρΛomikronacuteκειται ΛbetatwoαθµηδΛomikronacuteνν α περιΛomikronρισθεί, εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronνθα πρΛomikronΛomikronδεύει η
εναρµΛomikronacuteνιση των εθνικών διατάΛksiεων των σΛkhiετικών µε τα τρΛomikronacuteφιµα.
Λomikronacuteτι, για τηνπρΛomikronστασία τωνκαταν αλωτώνσε Λomikronρισµέν α Κράτη
Μέλη η µνεία « halbbitter» απΛomikronδίδεται απΛomikronκλειστικά σε σΛomikronκΛomikronλάτα
πΛomikronυ ΛkhiαρακτηρίΛdzetaεται απΛomikronacute υψηλή ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα σε
Λomikronρισµένα συστατικά.Λomikronacuteτι η µνεία αυτή δεν είναι δυνατΛomikronacute να
ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιηθεί σε ΛomikronλΛomikronacuteκληρη τηνΚΛomikronιν Λomikronacuteτητα.Λomikronacuteτι, υπΛomikronacute τις πρΛomikron-
ϋπΛomikronθέσεις αυτές, είναι φανερΛomikronacute Λomikronacuteτι πρέπει να πρΛomikronΛbetatwoλεφθεί ένα
ΛkhiρΛomikronνικΛomikronacute διάστηµα τριών ετών, κατά τη διάρκεια τΛomikronυ ΛomikronπΛomikronίΛomikronυ η
Λkhiρήση της µνείας αυτής είναι δυνατΛomikronacute να πρΛomikronΛomikronρίΛdzetaεται απΛomikronκλει-
στικά για τη σΛomikronκΛomikronλάτα πΛomikronυ έΛkhiει ιδιαιτέρως υψηλή ελαΛkhiίστη
περιεκτικΛomikronacuteτητα σε Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία κακάΛomikron.
Λomikronacuteτι η ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronίηση φυτικής λιπαρής Λomikronυσίας άλλης απΛomikronacute τΛomikron
ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikronκακάΛomikron στα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα σΛomikronκΛomikronλάτας επιτρέπεται σε Λomikronρισµένα
Κράτη Μέλη και Λomikronacuteτι έΛkhiει γίνει εκεί ευρύτατη Λkhiρήση της αδείας
αυτής.Λomikronacuteτι, εν τΛomikronύτΛomikronις, δεν είναι δυνατΛomikronacute να απΛomikronφασισθΛomikronύν απΛomikronacute
τώρα Λomikronι δυνατΛomikronacuteτητες και Λomikron τρΛomikronacuteπΛomikronς της επεκτάσεως της ΛkhiρησιµΛomikron-!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 2
πΛomikronιήσεωςτωνλιπαρώναυτώνΛomikronυσιώνσεΛomikronλΛomikronacuteκληρητηνΚΛomikronινΛomikronacuteτητα,
δεδΛomikronµένΛomikronυ Λomikronacuteτι Λomikronι µέΛkhiρι σήµερα διαθέσιµες ΛomikronικΛomikronνΛomikronµικές και
τεΛkhiν ικές πληρΛomikronφΛomikronρίες δενεπιτρέπΛomikronυντη θέσπιση Λomikronριστικής
θέσεως και Λomikronacuteτι, κατά συνέπεια, η κατάσταση θα πρέπει να
επανεΛksiετασθεί υπΛomikronacute τΛomikron φως των µελλΛomikronντικών εΛksiελίΛksiεων.
Λomikronacuteτιανείναι απΛomikronacuteτώραδυνατΛomikronacuteναθεσπισθείµίακλίµακαΛbetatwoαρώνγια
τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα της σΛomikronκΛomikronλάτας πΛomikronυ πρΛomikronσφέρΛomikronνται µε τη µΛomikronρφή
πλακών ή µπαστΛomikronυνιών, η ίδια δυνατΛomikronacuteτητα δεν υπάρΛkhiει ακΛomikronacuteµη σε
Λomikronacute,τι αφΛomikronρά τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα τΛomikronυ κακάΛomikron σε σκΛomikronacuteνη, δεδΛomikronµένΛomikronυ Λomikronacuteτι η
επιλΛomikronγή τωνδιαφΛomikronacuteρωνΛbetatwoαθµίδωναπαιτεί, στηνπερίπτωση αυτή,
Λbetatwoαθύτερη έρευνα πΛomikronυ δεν κατέστη δυνατΛomikronacute να ΛomikronλΛomikronκληρωθεί και
Λomikronacuteτι,κατάσυνέπεια,θαπρέπει ηεπιλΛomikronγήαυτήναπραγµατΛomikronπΛomikronιηθεί
αργΛomikronacuteτερα.
Λomikronacuteτι Λomikronι ΛomikronνΛomikronµασίες πΛomikronυ ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιΛomikronύνται στην παρΛomikronύσα Λomikronδηγία για
τα διάφΛomikronρα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα κακάΛomikron και της σΛomikronκΛomikronλάτας διαφέρΛomikronυν, σε
Λomikronρισµένεςπεριπτώσεις, απΛomikronacuteεκείνες πΛomikronυΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιΛomikronύνταιστΛomikronένα
ή στΛomikron άλλΛomikron ΚράτΛomikronς ΜέλΛomikronς.Λomikronacuteτι πρέπει συνεπώς να συνηθίσΛomikronυν Λomikronι
καταναλωτές τις νέες αυτές ΛomikronνΛomikronµασίες επιτρέπΛomikronντας για ΛomikronρισµένΛomikron
ΛkhiρΛomikronνικΛomikronacute διάστηµα την ταυτΛomikronacuteΛkhiρΛomikronνη ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronίηση εκείνων πΛomikronυ
ισΛkhiύΛomikronυνεπί τΛomikronυ παρΛomikronacuteν τΛomikronς.
Λomikronacuteτι Λomikron καθΛomikronρισµΛomikronacuteς τωνµεθΛomikronacuteδωναν αλύσεως τωνσΛkhiετικώνµε τΛomikronν
έλεγΛkhiΛomikron των κριτηρίων καθαρΛomikronacuteτητας Λomikronρισµένων πρΛomikronϊΛomikronacuteντων, καθώς
και Λomikron καθΛomikronρισµΛomikronacuteς τωντρΛomikronacuteπωντωνσΛkhiετικώνµε τη δειγµατΛomikronληψία
και Λomikronι µέθΛomikronδΛomikronι αναλύσεως, Λomikronι αναγκαίες για τΛomikronν έλεγΛkhiΛomikron της
συν θέσεως και τωνΛkhiαρακτηριστικώνπαρασκευής τωνπρΛomikronϊΛomikronacuteν των
τΛomikronυ κακάΛomikron και της σΛomikronκΛomikronλάτας, απΛomikronτελΛomikronύνµέτρα εφαρµΛomikronγής
τεΛkhiνικΛomikronύ Λkhiαρακτήρα και Λomikronacuteτι πρέπει να ανατεθεί η λήψη αυτών
στηνΕπιτρΛomikronπή, µε σκΛomikronπΛomikronacute τηναπλΛomikronπΛomikronίηση και τηνεπιτάΛkhiυν ση της
διαδικασίας.
Λomikronacuteτι σε Λomikronacuteλες τις περιπτώσεις πΛomikronυ τΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron παρέΛkhiει στην
ΕπιτρΛomikronπή αρµΛomikronδιΛomikronacuteτητες για την εκτέλεση κανΛomikronacuteνων πΛomikronυ έΛkhiΛomikronυν
θεσπισθεί στΛomikronν τΛomikronµέα των τρΛomikronφίµων, πρέπει να πρΛomikronΛbetatwoλέπεται
διαδικασίαπΛomikronυκαθιερώνειστενήσυνεργασίαµεταΛksiύτωνΚρατών
Μελώνκαι της ΕπιτρΛomikronπής στα πλαίσια της ΜΛomikronacuteν ιµης ΕπιτρΛomikronπής
ΤρΛomikronφίµων, πΛomikronυ συστήθηκε µε απΛomikronacuteφαση τΛomikronυ ΣυµΛbetatwoΛomikronυλίΛomikronυ της 13ης
ΝΛomikronεµΛbetatwoρίΛomikronυ 1969 (1).
Λomikronacuteτι Λomikronι επιΛkhiειρήσεις είναι σε θέση να πρΛomikronσαρµΛomikronacuteσΛomikronυν τις µεθΛomikronacuteδΛomikronυς
παρασκευής και να εΛksiαντλήσΛomikronυν τα απΛomikronθέµατα τΛomikronυς µέσα σε
πρΛomikronθεσµία τΛomikron πΛomikronλύ δύΛomikron ετών απΛomikronacute την υιΛomikronθέτηση νέων κανΛomikronacuteνων
και ΛomikronρισµώναπΛomikronacute τα Κράτη Μέλη.Λomikronacuteτι, εντΛomikronύτΛomikronις, η εφαρµΛomikronγή της
κλίµακας ΛbetatwoαρώνπΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπεται για Λomikronρισµέν ες συσκευασίες
απαιτεί, στα Κράτη Μέλη, τρΛomikronπΛomikronπΛomikronίηση τΛomikronυ ΛbetatwoιΛomikronµηΛkhiανικΛomikronύ
εΛksiΛomikronπλισµΛomikronύ ώστε η πρΛomikronθεσµία να πρέπει να παραταθεί σε τρία
έτη για την εφαρµΛomikronγή τΛomikronυ κανΛomikronacuteνΛomikronς αυτΛomikronύ.
Λomikronacuteτι είναι σκΛomikronacuteπιµΛomikron να υιΛomikronθετηθΛomikronύν ιδιαίτερα µέτρα, για να ληφθεί
υπΛomikronacuteψη η κατάσταση πΛomikronυ ισΛkhiύει στα νέα Κράτη Μέλη,
ΕΛ8siΕ∆ΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΛOmikronΥΣΑ ΛOmikron∆ΗΓΙΑ:
Άρθρψomikron 1
Κατά την έννΛomikronια της παρΛomikronύσης Λomikronδηγίας, νΛomikronΛomikronύνται ως πρΛomikronϊΛomikronacuteντα
τΛomikronυ κακάΛomikron και της σΛomikronκΛomikronλάτας τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ πρΛomikronΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται για
την ανθρώπινη διατρΛomikronφή και πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα I.
Άρθρψomikron 2
Τα Κράτη Μέλη λαµΛbetatwoάνΛomikronυν Λomikronacuteλα τα Λkhiρήσιµα µέτρα ώστε τα
πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στΛomikron άρθρΛomikron 1 να µην µπΛomikronρΛomikronύν να
διατεθΛomikronύν στΛomikron εµπΛomikronacuteριΛomikron παρά µΛomikronacuteνΛomikron αν ανταπΛomikronκρίνΛomikronνται στΛomikronυς
ΛomikronρισµΛomikronύς και τΛomikronυς κανΛomikronacuteνες πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στην παρΛomikronύσα
Λomikronδηγία και στΛomikron παράρτηµα Iαυτής.!B
(1)ΕΕ αριθ. N 291της 19.11.1969, σ. 9.1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 3
Άρθρψomikron 3
1. ΛOmikronι ΛomikronνΛomikronµασίες πΛomikronυ απαριθµΛomikronύνται στΛomikron παράρτηµα Iπαρά-
γραφΛomikronς 1 πρΛomikronΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται απΛomikronκλειστικά για τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ
ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται εκεί και πρέπει να ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιΛomikronύνται στΛomikron εµπΛomikronacuteριΛomikron για
να τα ΛkhiαρακτηρίΛdzetaΛomikronυν.
ΕντΛomikronύτΛomikronις,
— Λomikronι ΛomikronνΛomikronµασίες « pralina» ή«cioccolatino» µπΛomikronρΛomikronύνν α ΛkhiρησιµΛomikron-
πΛomikronιΛomikronύνται στην Ιταλία και η ΛomikronνΛomikronµασία « a chocolate» µπΛomikronρεί να
ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιείται στην Ιρλανδία και τΛomikron ΗνωµένΛomikron ΒασίλειΛomikron για
να πρΛomikronσδιΛomikronρισθεί η σΛomikronκΛomikronλάτα, η σΛomikronκΛomikronλάτα Λomikronικιακής Λkhiρήσεως,
η σΛomikronκΛomikronλάτα µε φΛomikronυντΛomikronύκια gianduja, η σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς, η
σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, η σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς
µε φΛomikronυντΛomikronύκια gianduja ή η λευκή σΛomikronκΛomikronλάτα µεγέθΛomikronυς
µπΛomikronυκιάς.
— η ίδια ΛomikronνΛomikronµασία « milk chocolate» δύναται να απαιτείται στην
Ιρλανδία και στΛomikron ΗνωµένΛomikron ΒασίλειΛomikron για να πρΛomikronσδιΛomikronρισθΛomikronύν
τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα IπαράγραφΛomikronς 1
υπΛomikronacute 1.21 και 1.22, υπΛomikronacute τΛomikronνΛomikronacuteρΛomikron Λomikronacuteτι η Λomikronν Λomikronµασία αυτή θα
συνΛomikronδεύεται και στις δύΛomikron περιπτώσεις απΛomikronacute την ένδειΛksiη της
περιεκτικΛomikronacuteτητας σε στερεά Λomikronυσία πρΛomikronερΛkhiΛomikronµένη απΛomikronacute την
αφυδάτωση τΛomikronυ γάλακτΛomikronς και πΛomikronυ καθΛomikronρίΛdzetaεται για τΛomikron καθένα
απΛomikronacute τα δύΛomikron αυτά πρΛomikronϊΛomikronacuteντα µε τη µνεία « milk solids:… %
minimum».
— η ΛomikronνΛomikronµασία « filled chocolate» είναι δυνατΛomikronacute να αντικατασταθεί
στηναγγλική γλώσσα µε µια απΛomikronacute τις ακΛomikronacuteλΛomikronυθες Λomikronν Λomikronµασίες:
«chocolate with… filling», «chocolate with… centre».
2.ΕντΛomikronύτΛomikronις, η πρΛomikronηγΛomikronυµέν η παράγραφΛomikronς δενθίγει τις
διατάΛksiεις δυνάµει των ΛomikronπΛomikronίων δύνανται Λomikronι ΛomikronνΛomikronµασίες αυτές να
ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιΛomikronύνται συµπληρωµατικά και σύµφωνα µε τις συνή-
θειες, για να πρΛomikronσδιΛomikronρίΛdzetaΛomikronυν άλλα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ δεν είναι δυνατΛomikronacute
να συγΛkhiέΛomikronνται µε αυτά πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα I.
Άρθρψomikron 4
Για την παρασκευή των πρΛomikronϊΛomikronacuteντων πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα
Iδεν µπΛomikronρΛomikronύν να ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιηθΛomikronύν κύαµΛomikronι κακάΛomikron πΛomikronυ δεν είναι
πΛomikronιΛomikronτικώς υγιείς, ανΛomikronacuteθευτΛomikronι και σύµφωνΛomikronι πρΛomikronς τα συναλλακτικά
ήθη, φλΛomikronιΛomikronί, φύτρα ή ένα ΛomikronπΛomikronιΛomikronδήπΛomikronτε υπΛomikronλειµµατικΛomikronacute πρΛomikronϊΛomikronacuteν
εκΛkhiυλίσεως τΛomikronυ ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ κακάΛomikron πραγµατΛomikronπΛomikronιηθείσης µε διαλυ-
τικΛomikronacute.
Άρθρψomikron 5
1. ΤΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron, µετά απΛomikronacute πρΛomikronacuteταση της ΕπιτρΛomikronπής, καθΛomikronρίΛdzetaει
ΛomikronµΛomikronacuteφωνα:
α) τΛomikronνκατάλΛomikronγΛomikron τωνδιαλυτικώνπΛomikronυ επιτρέπεται ν α ΛkhiρησιµΛomikron-
πΛomikronιΛomikronύνται για την εκΛkhiύλιση τΛomikronυ ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ κακάΛomikron.
Λbetatwo) τα κριτήρια καθαρΛomikronacuteτητας για τΛomikron ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron, για τα
ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιΛomikronύµενα στην εκΛkhiύλισή τΛomikronυ διαλυτικά και αν
ΛkhiρειάΛdzetaεται, για τα άλλα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πρΛomikronσθήκης ή επεΛksiεργασίας
πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα I.
2.ΜέΛkhiρι να τεθΛomikronύν σε ισΛkhiύ τα µέτρα εφαρµΛomikronγής πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέ-
πΛomikronνται στην παράγραφΛomikron 1 υπΛomikronacute α), τα Κράτη Μέλη επιτρέπΛomikronυν ως
διαλυτικΛomikronacute για τηνεκΛkhiύλιση τΛomikronυ ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ κακάΛomikron µΛomikronacuteν Λomikron τΛomikronν
πετρελαϊκΛomikronacute αιθέρα 60/75, απΛomikronκαλΛomikronύµενΛomikron απΛomikronacuteσταγµα Β, ή τΛomikron
κυριΛomikronacuteτερΛomikron αγνΛomikronacute κλάσµα τΛomikronυ. Εν τΛomikronύτΛomikronις, κατά τη διάρκεια τΛomikronυ
ιδίΛomikronυ αυτΛomikronύ ΛkhiρΛomikronνικΛomikronύ διαστήµατΛomikronς, τα Κράτη Μέλη µπΛomikronρΛomikronύν να
διατηρήσΛomikronυν, για τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ διατίθενται στΛomikron εµπΛomikronacuteριΛomikron, στην
επικράτειά τΛomikronυς, τις εθνικές διατάΛksiεις πΛomikronυ επιτρέπΛomikronυν άλλα
διαλυτικά.!B
!M3
!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 4
3. Στηνπερίπτωση πΛomikronυ η ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronίηση, στα πρΛomikronϊΛomikronacuteν τα πΛomikronυ
πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στΛomikron άρθρΛomikron 1, µιάς των Λomikronυσιών πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronυν Λomikronι
παράγραφΛomikronι 1 και 2 ή η περιεκτικΛomikronacuteτητα της σε ένα ή περισσΛomikronacuteτερα
απΛomikronacute τα στΛomikronιΛkhiεία πΛomikronυ καθΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται κατ’ εφαρµΛomikronγή της παραγρά-
φΛomikronυ 1 υπΛomikronacute Λbetatwo), θα µπΛomikronρΛomikronύσε να παρΛomikronυσιάσει κίνδυνΛomikron για την
ανθρώπινη υγεία, ένα ΚράτΛomikronς ΜέλΛomikronς δύναται για ΛkhiρΛomikronνικΛomikronacute
διάστηµα τΛomikron πΛomikronλύ ενΛomikronacuteς έτΛomikronυς να αναστείλει την άδεια ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronι-
ήσεως της Λomikronυσίας αυτής ή να µειώσει την ανωτάτη επιτρεπΛomikronµένη
περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ένα ή περισσΛomikronacuteτερα απΛomikronacute τα εν λΛomikronacuteγω στΛomikronιΛkhiεία.
Ενηµερώνει αµέσως περί αυτΛomikronύ την ΕπιτρΛomikronπή, η ΛomikronπΛomikronία πρΛomikronΛbetatwoαίνει
σε διαΛbetatwoΛomikronυλεύσεις µε τα Κράτη Μέλη.
Μετά απΛomikronacute πρΛomikronacuteταση της ΕπιτρΛomikronπής, τΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron απΛomikronφασίΛdzetaει,
ΛomikronµΛomikronacuteφωνα και αµελλητί, αν πρέπει να ληφθΛomikronύν µέτρα και, κατά
περίπτωση, θεσπίΛdzetaει µε Λomikronδηγία τις αναγκαίες τρΛomikronπΛomikronπΛomikronιήσεις. Εν
ανάγκη τΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron, απΛomikronφαινΛomikronacuteµενΛomikron µε ειδική πλειΛomikronψηφία µετά
απΛomikronacuteπρΛomikronacuteτασητηςΕπιτρΛomikronπής,µπΛomikronρείεπίσηςναπαρατείνει τΛomikronπΛomikronλύ
για ένα έτΛomikronς τΛomikron ΛkhiρΛomikronνικΛomikronacute διάστηµα πΛomikronυ αναφέρεται στΛomikron πρΛomikron-
ηγΛomikronύµενΛomikron εδάφιΛomikron.
Άρθρψomikron 6
1. Η σΛomikronκΛomikronλάτα, η σΛomikronκΛomikronλάτα Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, η σΛomikronκΛomikronλάτα µε
φΛomikronυντΛomikronύκια gianduja, ησΛomikronκΛomikronλάταγάλακτΛomikronς, ησΛomikronκΛomikronλάταγάλακτΛomikronς
Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, η σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς µε φΛomikronυντΛomikronύκια gianduja,
η λευκή σΛomikronκΛomikronλάτα και η γεµιστή σΛomikronκΛomikronλάτα, ΛomikronacuteτανπρΛomikronσφέρΛomikronν ται µε
µΛomikronρφή πλάκας ή µπαστΛomikronυνιΛomikronύ, ατΛomikronµικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυς ίσΛomikronυ µε ή
ανώτερΛomikronυ απΛomikronacute 85 gκαι πΛomikronυ δενυπερΛbetatwoαίν ει τα 500 gδιατίθενται
στΛomikronεµπΛomikronacuteριΛomikronµΛomikronacuteνΛomikronσταατΛomikronµικάΛbetatwoάρη:85 g, 100 g, 125 g, 150 g, 200 g,
250 g, 300 g, 400 g, 500 g.
2.ΤΛomikron αργΛomikronacuteτερΛomikron δύΛomikron έτη µετά τηνκΛomikronιν ΛomikronπΛomikronίηση της παρΛomikronύσας
Λomikronδηγίας, τΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron, µετά απΛomikronacute πρΛomikronacuteταση της ΕπιτρΛomikronπής,
καθΛomikronρίΛdzetaει τα µΛomikronacuteνα ατΛomikronµικά Λbetatwoάρη στα ΛomikronπΛomikronία διατίθενται στΛomikron
εµπΛomikronacuteριΛomikron τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα I
παράγραφΛomikronς 1 υπΛomikronacute 1.8 έως 1.13.
Άρθρψomikron 7
1. ΛOmikronι µΛomikronacuteνες υπΛomikronΛkhiρεωτικές ενδείΛksiεις πΛomikronυ πρέπει να φέρΛomikronνται στη
συσκευασία, τΛomikronυς περιέκτες ή τις ετικέτες τωνπρΛomikronϊΛomikronacuteν τωνπΛomikronυ
καθΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα I,ενδείΛksiεις πΛomikronυ πρέπει να είναι
ευδιάκριτες, ευανάγνωστες και ανεΛksiίτηλες, είναι Λomikronι ακΛomikronacuteλΛomikronυθες:
α) η απΛomikronκλειστική τΛomikronυς ΛomikronνΛomikronµασία.στηνπερίπτωση τωνπρΛomikron-
ϊΛomikronacuteντων πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα IπαράγραφΛomikronς 1 υπΛomikronacute
1.27, η ΛomikronνΛomikronµασία αυτή συνΛomikronδεύεται απΛomikronacute κατάλληλη ένδειΛksiη
πΛomikronυ πληρΛomikronφΛomikronρεί τΛomikronνκαταν αλωτή για τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteνπΛomikronυ ΛkhiρησιµΛomikron-
πΛomikronιήθηκε ως γέµιση, µε τηνεπιφύλαΛksiη τωνδιατάΛksiεωνπΛomikronυ
ισΛkhiύΛomikronυνκατά περίπτωση για τΛomikron τελευταίΛomikron αυτΛomikronacute πρΛomikronϊΛomikronacuteν.
Λbetatwo) για τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα I
παράγραφΛomikronς 1 υπΛomikronacute 1.10, 1.11, 1.12, 1.13, 1.16, 1.17, 1.21 και
1.22, η ένδειΛksiη της περιεκτικΛomikronacuteτητας σε Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία
κακάΛomikron µε τηνυπΛomikronΛkhiρεωτική µν εία «κακάΛomikron… % τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν».
γ) για τη γεµιστή σΛomikronκΛomikronλάτα και τα σΛomikronκΛomikronλατάκια ή τις πραλίνες,
πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνΛomikronνται απΛomikronacute πρΛomikronϊΛomikronacuteντα σΛomikronκΛomikronλάτας άλλα απΛomikronacute τη
σΛomikronκΛomikronλάτα ή τη σΛomikronκΛomikronλάτα κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρα, συµπληρωµατικΛomikronacute
ΛkhiαρακτηρισµΛomikronacute πΛomikronυ να υπΛomikronδεικνύει τη φύση τΛomikronυ ή των τύπων
σΛomikronκΛomikronλάτας πΛomikronυ ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιήθηκανγι’ αυτά. ΕντΛomikronύτΛomikronις, για
έν α ΛkhiρΛomikronν ικΛomikronacute διάστηµα 5 ετώναπΛomikronacute τηνκΛomikronιν ΛomikronπΛomikronίηση της
παρΛomikronύσας Λomikronδηγίας, πρΛomikronκειµένΛomikronυ για σΛomikronκΛomikronλατάκια ή πραλίνες
και εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronνη αν ωτέρω υπΛomikronΛkhiρέωση δενπρΛomikronκύπτει απΛomikronacute
εθνικές διατάΛksiεις, Λomikron περί Λomikronυ πρΛomikronacuteκειται συµπληρωµατικΛomikronacuteς
ΛkhiαρακτηρισµΛomikronacuteς δεν είναι υπΛomikronΛkhiρεωτικΛomikronacuteς παρά µΛomikronacuteνΛomikron στην
περίπτωση πΛomikronυ τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα αυτά λαµΛbetatwoάνΛomikronνται απΛomikronacute σΛomikronκΛomikronλάτα
Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς Λomikronικιακής Λkhiρήσεως ή
απΛomikronacute λευκή σΛomikronκΛomikronλάτα.!B
!M3
!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 5
δ) κατά περίπτωση, Λomikronι υπΛomikronΛkhiρεωτικές ενδείΛksiεις πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται
στΛomikron παράρτηµα IπαράγραφΛomikronι 4 έως 7.
ε) τΛomikron καθαρΛomikronacute ΛbetatwoάρΛomikronς, εκτΛomikronacuteς αν τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα είναι ΛbetatwoάρΛomikronυς
κατώτερΛomikronυ απΛomikronacute 50 g.εντΛomikronύτΛomikronις, στηνπερίπτωση πρΛomikronϊΛomikronacuteν των
ΛbetatwoάρΛomikronυς κατώτερΛomikronυ απΛomikronacute 50 gανά µΛomikronνάδα, πΛomikronυ πρΛomikronσφέρΛomikronνται
σε µαΛdzetaική συσκευασία, της ΛomikronπΛomikronίας τΛomikron καθαρΛomikronacute ΛomikronλικΛomikronacute ΛbetatwoάρΛomikronς
είναι ίσΛomikron ή ανώτερΛomikron απΛomikronacute 50 g,είτε τΛomikron καθαρΛomikronacute ΛomikronλικΛomikronacute ΛbetatwoάρΛomikronς επί
της µαΛdzetaικής συσκευασίας είτε τΛomikron καθαρΛomikronacute ατΛomikronµικΛomikronacute ΛbetatwoάρΛomikronς σε
κάθε µΛomikronνάδα συσκευασίας, εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronν η ένδειΛksiη αυτή θα είναι
σαφώς αναγνώσιµη έΛksiωθεν.η ένδειΛksiη αυτή µπΛomikronρεί να
αντικατασταθεί απΛomikronacute την ένδειΛksiη τΛomikronυ ελάΛkhiιστΛomikronυ καθαρΛomikronύ
ΛbetatwoάρΛomikronυς στην περίπτωση εσωτερικώς κενών πρΛomikronϊΛomikronacuteντων.
στ) τΛomikron ΛomikronacuteνΛomikronµα ή η εµπΛomikronρική επωνυµία και η διεύθυνσηή η έδρα της
επιΛkhiειρήσεως τΛomikronυ κατασκευαστή ή τΛomikronυ συσκευαστή ή ενΛomikronacuteς
πωλητή εγκατεστηµένΛomikronυ στΛomikron εσωτερικΛomikronacute της ΚΛomikronινΛomikronacuteτητΛomikronς.
2. Κατά παρέκκλιση της παραγράφΛomikronυ 1 και µε επιφύλαΛksiη των
διατάΛksiεων πΛomikronυ θα θεσπίσει η ΚΛomikronινΛomikronacuteτητα για την επισήµανση των
τρΛomikronφίµων, τα Κράτη Μέλη µπΛomikronρΛomikronύν να διατηρήσΛomikronυν τις εθνικές
διατάΛksiεις πΛomikronυ επιΛbetatwoάλλΛomikronυντηνέν δειΛksiη:
α) της επιΛkhiειρήσεως παρασκευής για τηνεθν ική τΛomikronυς παραγωγή.
Λbetatwo) της Λkhiώρας πρΛomikronελεύσεως.εν τΛomikronύτΛomikronις η ένδειΛksiη αυτή δεν είναι
δυνατΛomikronacute να απαιτείται για τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ παρασκευάΛdzetaΛomikronνται
στΛomikron εσωτερικΛomikronacute της ΚΛomikronινΛomikronacuteτητΛomikronς.
2. α Αν τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα IφέρΛomikronνται σε
συσκευασίες ή περιέκτες πΛomikronυ περιέΛkhiΛomikronυνΛbetatwoάρΛomikronς ίσΛomikron ή αν ώτερΛomikron απΛomikronacute
10kgκαι δεν διατίθενται λιανικώς, Λomikronι ενδείΛksiεις πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται
στηνπαράγραφΛomikron IυπΛomikronacuteΛbetatwo),γ),δ),καιε),καθώςκαιΛomikronιενδείΛksiεις πΛomikronυ
πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στην παράγραφΛomikron 1 υπΛomikronacute στ) για τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ
ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα IυπΛomikronacute 1.1 έως 1.7, είναι δυνατΛomikronacuteν να
αναγράφΛomikronνται µΛomikronacuteνΛomikron στα συνΛomikronδευτικά έγγραφα.
3. Τα Κράτη Μέλη απέΛkhiΛomikronυν να διευκρινίσΛomikronυν, πέρα απΛomikronacute τΛomikron Λomikronacuteτι
πρΛomikronΛbetatwoλέπεται στηνπαράγραφΛomikron 1, τΛomikronντρΛomikronacuteπΛomikron, µε τΛomikronνΛomikronπΛomikronίΛomikron πρέπει
να δίνΛomikronνται Λomikronι ενδείΛksiεις πΛomikronυ επιΛbetatwoάλλΛomikronνται στην εν λΛomikronacuteγω
παράγραφΛomikron.
ΕντΛomikronύτΛomikronις, τα Κράτη Μέλη µπΛomikronρΛomikronύνν α απαγΛomikronρεύΛomikronυνστην
επικράτειά τΛomikronυς:
— τΛomikron εµπΛomikronacuteριΛomikron των πρΛomikronϊΛomikronacuteντων πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα I,αν
Λomikronιαναγραφές πΛomikronυπρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στηνπαράγραφΛomikron1υπΛomikronacuteα),γ)
και δ)δεν φέρΛomikronνται στηνήστις εθνικές γλώσσεςσε µία απΛomikronacute τις
Λomikronacuteψεις της συσκευασίας ή τΛomikronυ περιέκτη.
— τΛomikron εµπΛomikronacuteριΛomikron τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaεται στΛomikron παράρτηµα I
παράγραφΛomikronς 1 υπΛomikronacute 1.22, ανη Λomikronν Λomikronµασία « milk chocolate»
φέρεται στη συσκευασία.
Άρθρψomikron 8
Η κύρια ΛomikronνΛomikronµασία «σΛomikronκΛomikronλάτα» ή «σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς» δεν είναι
δυνατΛomikronacute να συµπληρώνεται µε ενδείΛksiεις ή Λkhiαρακτηριστικά πΛomikronυ
αναφέρΛomikronνται στην πΛomikronιΛomikronacuteτητα παρά µΛomikronacuteνΛomikron:
α) ανη σΛomikronκΛomikronλάτα περιέΛkhiει τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν43% Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία
κακάΛomikron, ήτΛomikronι τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν26% ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron - κακάΛomikron.
Λbetatwo) ανη σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς δενπεριέΛkhiει περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 50%
σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη και περιέΛkhiει τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν30% Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία
κακάΛomikron, καθώς και 18% στερεά πρΛomikronερΛkhiΛomikronacuteµενα απΛomikronacute τη συµπύ-
κνωση τΛomikronυ γάλακτΛomikronς, ήτΛomikronι τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν 4,5% λίπΛomikronς γάλακτΛomikronς.!B
!M3
!B
!M3
!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 6
Άρθρψomikron 9
1. Για ένα ΛkhiρΛomikronνικΛomikronacute διάστηµα 4 ετών απΛomikronacute την κΛomikronινΛomikronπΛomikronίηση της
παρΛomikronύσας Λomikronδηγίας και κατά παρέκκλιση τΛomikronυ άρθρΛomikronυ 7 παρά-
γραφΛomikronς 1 υπΛomikronacute α), τα Κράτη Μέλη µπΛomikronρΛomikronύν να επιτρέπΛomikronυν να
συνΛomikronδεύεται η απΛomikronκλειστική ΛomikronνΛomikronµασία στη συσκευασία, τΛomikronυς
περιέκτες ή τις ετικέτες απΛomikronacute τηνΛomikronν Λomikronµασία πΛomikronυ εΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιείτΛomikron
πρΛomikronηγΛomikronυµένως σύµφωνα µε τις συνήθειες ή τις εθνικές διατάΛksiεις
πΛomikronυ ισΛkhiύΛomikronυν κατά τΛomikron ΛkhiρΛomikronacuteνΛomikron της κΛomikronινΛomikronπΛomikronιήσεως της παρΛomikronύσας
Λomikronδηγίας.
2. Επί ΛkhiρΛomikronνικΛomikronacute διάστηµα τριών ετών απΛomikronacute την κΛomikronινΛomikronπΛomikronίηση της
παρΛomikronύσας Λomikronδηγίας και κατά παρέκκλιση τΛomikronυ άρθρΛomikronυ 8, τα Κράτη
Μέλη πρΛomikronΛomikronρίΛdzetaΛomikronυντη Λkhiρήση της µν είας « halbbitter» απΛomikronκλειστικά
για τη σΛomikronκΛomikronλάτα πΛomikronυ περιέΛkhiει τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν50% Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία
κακάΛomikron, ήτΛomikronι τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν18% ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron.
Άρθρψomikron 10
1. Τα Κράτη Μέλη λαµΛbetatwoάνΛomikronυν Λomikronacuteλα τα Λkhiρήσιµα µέτρα ώστε τΛomikron
εµπΛomikronacuteριΛomikron των πρΛomikronϊΛomikronacuteντων πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στΛomikron άρθρΛomikron 1 και είναι
σύµφωνα µε τΛomikronυς ΛomikronρισµΛomikronύς και τΛomikronυς κανΛomikronacuteνες πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται
στηνπαρΛomikronύσα Λomikronδηγία και τΛomikron παράρτηµα Iαυτής, να µην είναι
δυνατΛomikronacute να παρεµπΛomikronδίΛdzetaεται απΛomikronacute την εφαρµΛomikronγή µη εναρµΛomikronνισµένων
εθνικώνδιατάΛksiεωνπΛomikronυρυθµίΛdzetaΛomikronυντησύνθεση,ταΛkhiαρακτηριστικά
παρασκευής, τη συσκευασία ή την επισήµανση µΛomikronacuteνΛomikronν αυτών των
πρΛomikronϊΛomikronacuteντων ή των τρΛomikronφίµων γενικά.
2. Η παράγραφΛomikronς 1 δεν εφαρµΛomikronacuteΛdzetaεται στις µη εναρµΛomikronνισµένες
διατάΛksiεις πΛomikronυ δικαιΛomikronλΛomikronγΛomikronύνται απΛomikronacute λΛomikronacuteγΛomikronυς:
— πρΛomikronστασίας της δηµΛomikronσίας υγείας,— καταστΛomikronλής της απάτης, υπΛomikronacute τΛomikronνΛomikronacuteρΛomikron Λomikronacuteτι Λomikronι διατάΛksiεις αυτές
δενµπΛomikronρΛomikronύνν α παρακωλύΛomikronυντηνεφαρµΛomikronγή τωνΛomikronρισµώνκαι
κανΛomikronacuteνων πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται απΛomikronacute την παρΛomikronύσα Λomikronδηγία,
— πρΛomikronστασίας της ΛbetatwoιΛomikronµηΛkhiανικής και εµπΛomikronρικής ιδιΛomikronκτησίας,
ενδείΛksiεων πρΛomikronελεύσεως, ΛomikronνΛomikronµασιών πρΛomikronελεύσεως και κατα-
στΛomikronλής τΛomikronυ αθέµιτΛomikronυ ανταγωνισµΛomikronύ.
Άρθρψomikron 11
Κατά τηδιαδικασίαπΛomikronυπρΛomikronΛbetatwoλέπεται στΛomikronάρθρΛomikron12καθΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται:
α) Λomikronι τρΛomikronacuteπΛomikronι δειγµατΛomikronληψίας και Λomikronι µέθΛomikronδΛomikronι αναλύσεως Λomikronι
αναγκαίες για τΛomikronν έλεγΛkhiΛomikron των κριτηρίων καθαρΛomikronacuteτητας πΛomikronυ
πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στΛomikron άρθρΛomikron 5 παράγραφΛomikronς 1 υπΛomikronacute Λbetatwo).
Λbetatwo) Λomikronι τρΛomikronacuteπΛomikronι Λomikronι σΛkhiετικΛomikronί µε τη δειγµατΛomikronληψία και Λomikronι µέθΛomikronδΛomikronι
αναλύσεωςΛomikronιαναγκαίες γιατΛomikronνέλεγΛkhiΛomikronτηςσυνθέσεωςκαιτων
Λkhiαρακτηριστικών παρασκευής των πρΛomikronϊΛomikronacuteντων πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται
στΛomikron παράρτηµα I.
Άρθρψomikron 12
1. Στην περίπτωση πΛomikronυ γίνεται αναφΛomikronρά στη διαδικασία πΛomikronυ
ΛomikronρίΛdzetaεται στΛomikron παρΛomikronacuteνάρθρΛomikron, η ΜΛomikronacuteν ιµη ΕπιτρΛomikronπή ΤρΛomikronφίµωνπΛomikronυ
συστήθηκε µε τηναπΛomikronacuteφαση τΛomikronυ ΣυµΛbetatwoΛomikronυλίΛomikronυ της 13ης ΝΛomikronεµΛbetatwoρίΛomikronυ
1969, και η ΛomikronπΛomikronία καλείται στΛomikron εΛksiής η «επιτρΛomikronπή», συγκαλείται
απΛomikronacute τΛomikronνπρΛomikronacuteεδρΛomikronacute της, είτε µε δική τΛomikronυ πρωτΛomikronΛbetatwoΛomikronυλία είτε µετά απΛomikronacute
αίτηση τΛomikronυ αντιπρΛomikronσώπΛomikronυ ΚράτΛomikronυς ΜέλΛomikronυς.
2. ΛOmikron αντιπρΛomikronacuteσωπΛomikronς της ΕπιτρΛomikronπής υπΛomikronΛbetatwoάλλει στην επιτρΛomikronπή
σΛkhiέδιΛomikron µέτρων πΛomikronυ πρέπει να ληφθΛomikronύν. Η επιτρΛomikronπή διατυπώνει τη
γνώµη της επί τΛomikronυ σΛkhiεδίΛomikronυ αυτΛomikronύ µέσα σε πρΛomikronθεσµία, την ΛomikronπΛomikronία
δύναται να Λomikronρίσει Λomikron πρΛomikronacuteεδρΛomikronς σε συνάρτηση µε τΛomikronν επείγΛomikronντα
Λkhiαρακτήρα τΛomikronυ σΛkhiετικΛomikronύ ΛdzetaητήµατΛomikronς. ΑπΛomikronφαίνεται µε πλειΛomikronψηφία
σαράντα µιας ψήφων, ενώ Λomikronι ψήφΛomikronι των Κρατών Μελών
σταθµίΛdzetaΛomikronνται κατά τΛomikron άρθρΛomikron 148 παράγραφΛomikronς 2 της συνθήκης.
ΛOmikron πρΛomikronacuteεδρΛomikronς δενψηφίΛdzetaει.!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 7
3. α) Η ΕπιτρΛomikronπή θεσπίΛdzetaει τα σΛkhiεδιαΛdzetaΛomikronacuteµενα µέτρα, εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronν
είναι σύµφωνα µε τη γνώµη της επιτρΛomikronπής.
Λbetatwo) Αν τα σΛkhiεδιαΛdzetaΛomikronacuteµενα µέτρα δενείναι σύµφωναµε τη γνώµη
τηςεπιτρΛomikronπής ήανδενέΛkhiει διατυπωθείγνώµη,ηΕπιτρΛomikronπή
υπΛomikronΛbetatwoάλλει αµελλητί στΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron πρΛomikronacuteταση σΛkhiετική µε τα
µέτρα πΛomikronυ πρέπει να ληφθΛomikronύν. ΤΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron απΛomikronφασίΛdzetaει
µε ειδική πλειΛomikronψηφία.
γ) Αν, κατά τη λήΛksiη πρΛomikronθεσµίας τριών µηνών απΛomikronacute τη
σύγκληση τΛomikronυ ΣυµΛbetatwoΛomikronυλίΛomikronυ, αυτΛomikronacute δενέΛkhiει απΛomikronφασίσει, τα
πρΛomikronτεινΛomikronacuteµενα µέτρα θεσπίΛdzetaΛomikronνται απΛomikronacute την ΕπιτρΛomikronπή.
Άρθρψomikron 13
ΤΛomikron άρθρΛomikron 12 εφαρµΛomikronacuteΛdzetaεται για τΛomikron ΛkhiρΛomikronνικΛomikronacute διάστηµα δέκα Λomikronκτώ
µηνών απΛomikronacute την ηµερΛomikronµηνίακατά την ΛomikronπΛomikronία συνεκλήθηη επιτρΛomikronπή
πρώτη φΛomikronρά σε εφαρµΛomikronγή τΛomikronυ άρθρΛomikronυ 12 παράγραφΛomikronς 1.
Άρθρψomikron 14
1. Η παρΛomikronύσα Λomikronδηγία εφαρµΛomikronacuteΛdzetaεται επίσης στα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ
εισάγΛomikronνται απΛomikronacute τρίτες Λkhiώρες και πρΛomikronΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται για κατανάλωση
στΛomikron εσωτερικΛomikronacute της ΚΛomikronινΛomikronacuteτητΛomikronς.
2. Η παρΛomikronύσα Λomikronδηγία δενθίγει τις διατάΛksiεις τωνεθν ικών
νΛomikronµΛomikronθεσιών:
α) δυνάµει των ΛomikronπΛomikronίων επιτρέπεται ή απαγΛomikronρεύεται επί τΛomikronυ
παρΛomikronacuteντΛomikronς η πρΛomikronσθήκη στα διάφΛomikronρα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα σΛomikronκΛomikronλάτας, πΛomikronυ
ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron παράρτηµα I,φυτικώνλιπαρώνΛomikronυσιώνεκτΛomikronacuteς
απΛomikronacute τΛomikron ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron. ΤΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron απΛomikronφασίΛdzetaει, µετά απΛomikronacute
πρΛomikronacuteταση της ΕπιτρΛomikronπής, µετά τηνπάρΛomikronδΛomikron πρΛomikronθεσµίας τριών
ετώναπΛomikronacute τηνκΛomikronιν ΛomikronπΛomikronίηση της παρΛomikronύσας Λomikronδηγίας, για τις
δυνατΛomikronacuteτητες και τΛomikronυς τρΛomikronacuteπΛomikronυς επεκτάσεως της ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronι-
ήσεως τωνλιπαρώναυτώνΛomikronυσιώνσε ΛomikronλΛomikronacuteκληρη τηνΚΛomikronιν Λomikronacute-
τητα.
Λbetatwo) δυνάµει των ΛomikronπΛomikronίων απαγΛomikronρεύεται ή επιτρέπεται η λιανική
πώληση τωνδιαφΛomikronacuteρωνπρΛomikronϊΛomikronacuteν τωνσΛomikronκΛomikronλάτας Λkhiωρίς συσκευα-
σία.
γ)"M3δυνάµει των ΛomikronπΛomikronίων απαγΛomikronρεύεται η διάθεση στΛomikron
εµπΛomikronacuteριΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteντων πΛomikronυ πρΛomikronσφέρΛomikronνται υπΛomikronacute µΛomikronρφή πλακών ή
µπαστΛomikronυνιώνΛbetatwoάρΛomikronυςανώτερΛomikronυτων75 gκαιΛomikronacuteΛkhiιανώτερΛomikronυτων
85g.3ΤΛomikron ΣυµΛbetatwoΛomikronύλιΛomikron, µετά απΛomikronacute πρΛomikronacuteταση της ΕπιτρΛomikronπής,
καθΛomikronρίΛdzetaει µεταγενέστερα τΛomikronυς τρΛomikronacuteπΛomikronυς πΛomikronυ θα εφαρµΛomikronacuteΛdzetaΛomikronνται
εν πρΛomikronκειµένω τρία έτη µετά την κΛomikronινΛomikronπΛomikronίηση της παρΛomikronύσας
Λomikronδηγίας.
δ) Λomikronι ΛomikronπΛomikronίες ρυθµίΛdzetaΛomikronυνκατά τρΛomikronacuteπΛomikron λιγΛomikronacuteτερΛomikron αυστηρΛomikronacute την
επισήµανση κατά τη λιανική πώληση πρΛomikronϊΛomikronacuteντων ιδιάΛdzetaΛomikronντΛomikronς
σΛkhiήµατΛomikronς Λomikronacuteπως αγαλµατίδια, σιγαρέττα, αυγά καθώς και
σΛomikronκΛomikronλατάκια ή πραλίνες Λkhiύµα.στηνπερίπτωση αυτή Λomikronι
διατάΛksiεις αυτές δεν είναι δυνατΛomikronacute να επιΛbetatwoάλΛomikronυν παρά µΛomikronacuteνΛomikron
την τΛomikronπΛomikronθέτηση πινακίδας κΛomikronντά στΛomikron εκτιθέµενΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν.
ε) Λomikronι ΛomikronπΛomikronίες εφαρµΛomikronacuteΛdzetaΛomikronνται στα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα ειδικής διατρΛomikronφής, έως
ΛomikronacuteτΛomikronυ τεθΛomikronύνσε ισΛkhiύ κΛomikronιν Λomikronτικές διατάΛksiεις στΛomikron θέµα αυτΛomikronacute.
στ) δυν άµει τωνΛomikronπΛomikronίωνεπιτρέπεται η διάθεση στΛomikron εµπΛomikronacuteριΛomikron
πρΛomikronϊΛomikronacuteντων σΛomikronκΛomikronλάτας άλλων απΛomikronacute εκείνα πΛomikronυ ΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στΛomikron
παράρτηµα Iµε τις ΛomikronνΛomikronµασίες «σΛomikronκΛomikronλάτα µε αφρΛomikronacuteγαλα» και
«σΛomikronκΛomikronλάτα µε απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένΛomikron γάλα».
3. Η παρΛomikronύσα Λomikronδηγία δενεφαρµΛomikronacuteΛdzetaεται στα πρΛomikronϊΛomikronacuteν τα πΛomikronυ
απαριθµΛomikronύνται στΛomikron παράρτηµα Iκαι πρΛomikronΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται για εΛksiαγωγή
έΛksiω απΛomikronacute τηνΚΛomikronιν Λomikronacuteτητα.!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 8
Άρθρψomikron 15
"M1ΠριναπΛomikronacute την "M21η ΙΛomikronυλίΛomikronυ 1975 3τα Κράτη Μέλη
τρΛomikronπΛomikronπΛomikronιΛomikronύν, αν Λkhiρειασθεί, τις νΛomikronµΛomikronθεσίες τΛomikronυς, πρΛomikronκειµένΛomikronυ να
συµµΛomikronρφωθΛomikronύνµε τις διατάΛksiεις της παρΛomikronύσας Λomikronδηγίας και
γνωστΛomikronπΛomikronιΛomikronύν τΛomikronύτΛomikron αµέσως στην ΕπιτρΛomikronπή. 3"M3Η Λomikronύτω
τρΛomikronπΛomikronπΛomikronιηµένη νΛomikronµΛomikronθεσία εφαρµΛomikronacuteΛdzetaεται κατά τρΛomikronacuteπΛomikron ώστε:
— να επιτρέπεται τΛomikron εµπΛomikronacuteριΛomikron των πρΛomikronϊΛomikronacuteντων πΛomikronυ είναι σύµφωνα
µε τις διατάΛksiεις της παρΛomikronύσης Λomikronδηγίας απΛomikronacute την1η Ιαν ΛomikronυαρίΛomikronυ
1976,
— να απαγΛomikronρεύεται τΛomikron εµπΛomikronacuteριΛomikron των πρΛomikronϊΛomikronacuteντων πΛomikronυ δεν είναι
σύµφωνα µε τις διατάΛksiεις της παρΛomikronύσης Λomikronδηγίας απΛomikronacute την 1η
ΙανΛomikronυαρίΛomikronυ 1977. 3
Άρθρψomikron 16
Η παρΛomikronύσα Λomikronδηγία εφαρµΛomikronacuteΛdzetaεται ΛomikronµΛomikronίως στα υπερπΛomikronacuteντια γαλλικά
διαµερίσµατα.
Άρθρψomikron 17
Η παρΛomikronύσα Λomikronδηγία απευθύνεται στα Κράτη Μέλη.!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 9
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
1.Κατά την έννΛomikronια της Λomikronδηγίας, νΛomikronΛomikronύνται ως:
1.1.Κύαµψomikronι κακάψomikron
τα Λdzetaυµωθέντα και απΛomikronΛksiηραµένα σπέρµατα τΛomikronυ κακαΛomikronδένδρΛomikronυ
(Theobroma cacao L.).
1.2Κψomikronacuteκκψomikronι κακάψomikron
Λomikronι φρυγµένΛomikronι ή µη κύαµΛomikronι κακάΛomikron πΛomikronυ, αφΛomikronύ καθαριστΛomikronύν και
απΛomikronµακρυνθΛomikronύν Λomikronι φλΛomikronιΛomikronί και τα φύτρα, δεν περιέΛkhiΛomikronυν, µε τηνεπιφύλαΛksiη τωνδιατάΛksiεωντης παραγράφΛomikronυ 2, πάν ω απΛomikronacute 5%εναπΛomikronµείναντες φλΛomikronιΛomikronύς και φύτρα, Λomikronύτε πάνω απΛomikronacute 10% τέφρα,
πΛomikronσΛomikronστά πΛomikronυ υπΛomikronλΛomikronγίΛdzetaΛomikronνται επί Λksiηράς και απΛomikronλιπανθείσης Λomikronυσίας.
1.3Θραύσµατα κακάψomikron
στΛomikronιΛkhiεία κυάµωνκακάΛomikron πΛomikronυ εµφαν ίΛdzetaΛomikronν ται µε µΛomikronρφή µικρών
σωµατιδίωνπΛomikronυ συλλέγΛomikronν ται Λkhiωριστά κατά τις εργασίες απΛomikronµα-
κρύν σεως τωνφλΛomikronιώνκαι φύτρωνκαι τα ΛomikronπΛomikronία περιέΛkhiΛomikronυν
τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν20% λιπαρή Λomikronυσία υπΛomikronλΛomikronγιΛdzetaΛomikronacuteµεν η επί Λksiηράς Λomikronυσίας.
1.4Κακάψomikron σεπάστα ή κακαψomikronacuteµαψdzetaα
τΛomikron κακάΛomikron σε κΛomikronacuteκκΛomikronυς, πΛomikronυ έΛkhiει µετατραπεί σε πάστα µε µηΛkhiανική
µέθΛomikronδΛomikron και απΛomikronacute τΛomikron ΛomikronπΛomikronίΛomikron δεν έΛkhiει αφαιρεθεί κανένα µέρΛomikronς φυσικής
λιπαρής Λomikronυσίας.
1.5Πίττα κακάψomikron (πλακψomikronύντας κακάψomikron)
πρΛomikronϊΛomikronacuteνεπεΛksiεργασίας µε µηΛkhiαν ική µέθΛomikronδΛomikron κΛomikronacuteκκωνκακάΛomikron ή
κακαΛomikronacuteµαΛdzetaας και µετατρΛomikronπής της σε πλακΛomikronύντα πΛomikronυ περιέΛkhiει, υπΛomikronacute
τηνεπιφύλαΛksiη τΛomikronυ ΛomikronρισµΛomikronύ της απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµέν ης πίττας κακάΛomikron,
20%τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronνΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikronκακάΛomikron,πΛomikronσΛomikronστΛomikronacuteυπΛomikronλΛomikronγισµένΛomikronεπίΛksiηράςΛomikronυσίας, και 9% τΛomikron πΛomikronλύ νερΛomikronacute.
1.6Απψomikronψbetatwoψomikronυτυρωµένη πίττα κακάψomikron
η πίττα κακάΛomikron, της ΛomikronπΛomikronίας η ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron
κακάΛomikron, υπΛomikronλΛomikronγιΛdzetaΛomikronacuteµενη επί Λksiηράς Λomikronυσίας, είναι 8%.
1.7Πίττα κακάψomikron εκθλίψεως ( expeller)
Λomikronι κύαµΛomikronι κακάΛomikron, τα θραύσµατα κακάΛomikron, µε ή Λkhiωρίς κακάΛomikron σε
κΛomikronacuteκκΛomikronυς ή πίττα κακάΛomikron, πΛomikronυ µετετράπησανσε πίττα µε expeller.
1.8Σκψomikronacuteνη κακάψomikron, κακάψomikron
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πρΛomikronέρΛkhiεται απΛomikronacute την κΛomikronνιΛomikronπΛomikronίηση µε µηΛkhiανική µέθΛomikronδΛomikron
πίττας κακάΛomikron πΛomikronυ έΛkhiει ληφθεί µε υδραυλική πίεση και η ΛomikronπΛomikronίαπεριέΛkhiει, υπΛomikronacute τηνεπιφύλαΛksiη τΛomikronυ ΛomikronρισµΛomikronύ της απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµέν ηςσκΛomikronacuteνης κακάΛomikron, 20% τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron, πΛomikronσΛomikronστΛomikronacute υπΛomikronλΛomikron-
γιΛdzetaΛomikronacuteµενΛomikron επί Λksiηράς Λomikronυσίας, και τΛomikron πΛomikronλύ 9% νερΛomikronacute.
1.9Απψomikronψbetatwoψomikronυτυρωµένη σκψomikronacuteνη κακάψomikron, κακάψomikron απψomikronψbetatwoψomikronυτυρωµένψomikron
η σκΛomikronacuteνη κακάΛomikron, της ΛomikronπΛomikronίας η ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron
κακάΛomikron, υπΛomikronλΛomikronγιΛdzetaΛomikronacuteµενη επί Λksiηράς Λomikronυσίας, είναι 8%.
1.10Σκψomikronacuteνη κακάψomikron, ψdzetaαψkhiαρψomikronύψkhiψomikron κακάψomikron, σκψomikronacuteνη σψomikronκψomikronλάτα
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται µε ανάµειΛksiη σκΛomikronacuteνης κακάΛomikron και
σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaης σε αναλΛomikronγία τέτΛomikronια ώστε 100 γραµµάρια πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς
να περιέΛkhiΛomikronυν τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν 32 γραµµάρια σκΛomikronacuteνης κακάΛomikron.
1.11Σκψomikronacuteνη κακάψomikron ψomikronικιακής ψkhiρήσεως, κακάψomikron ψomikronικιακής ψkhiρήσεως, σκψomikronacuteνη
σψomikronκψomikronλάτας ψomikronικιακής ψkhiρήσεως
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται µε ανάµειΛksiη σκΛomikronacuteνης κακάΛomikron και
σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaηςσε αναλΛomikronγία τέτΛomikronια ώστε 100 γραµµάρια τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronςνα περιέΛkhiΛomikronυν τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν 25 γραµµάρια σκΛomikronacuteνης κακάΛomikron,!
B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 10
1.12ψDzetaαψkhiαρψomikronύψkhiψomikronς απψomikronψbetatwoψomikronυτυρωµένη σκψomikronacuteνη κακάψomikron, ψdzetaαψkhiαρψomikronύψkhiψomikron απψomikronψbetatwoψomikronυ-
τυρωµένψomikron κακάψomikron
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται µε ανάµειΛksiη απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένης σκΛomikronacuteνης
κακάΛomikron και σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaης σε αναλΛomikronγία τέτΛomikronια, ώστε 100 γραµµάριαπρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς να περιέΛkhiΛomikronυν τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν 32 γραµµάρια απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρω-
µένης σκΛomikronacuteνης κακάΛomikron.
1.13Απψomikronψbetatwoψomikronυτυρωµένη σκψomikronacuteνη κακάψomikron ψomikronικιακής ψkhiρήσεως, απψomikronψbetatwoψomikronυτυρω-
µένψomikron κακάψomikron ψomikronικιακής ψkhiρήσεως
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται µε ανάµειΛksiη απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένης σκΛomikronacuteνης
κακάΛomikron και σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaης σε αναλΛomikronγία τέτΛomikronια ώστε 100 γραµµάρια
πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς να περιέΛkhiΛomikronυν τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν 25 γραµµάρια απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρω-
µένης σκΛomikronacuteνης κακάΛomikron
1.14Βψomikronύτυρψomikron κακάψomikron
η λιπαρή Λomikronυσία πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται απΛomikronacute κυάµΛomikronυς κακάΛomikron ή µέρη
κυάµωνκακάΛomikron και η ΛomikronπΛomikronία αν ταπΛomikronκρίν εται στις ακΛomikronacuteλΛomikronυθεςδιατάΛksiεις:
—ψbetatwoψomikronύτυρψomikron κακάψomikron πιέσεως ή ψbetatwoψomikronύτυρψomikron κακάψomikron
τΛomikron ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται µε πίεση µιας ή περισσΛomikron-
τέρωναπΛomikronacute τις ακΛomikronacuteλΛomikronυθες πρώτες ύλες:
κΛomikronacuteκκΛomikronι κακάΛomikron, κακαΛomikronacuteµαΛdzetaα, πίττα κακάΛomikron, απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένη
πίττα κακάΛomikron.
ΑνταπΛomikronκρίνεται στα ακΛomikronacuteλΛomikronυθα Λkhiαρακτηριστικά:
— περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ασαπωνΛomikronπΛomikronί-
ητα συστατικά πρΛomikronσδιΛomikronριΛdzetaΛomikronacuteµενη
µε πετρελαϊκΛomikronacute αιθέραΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
0,35%
—"
M3περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ελεύ-
θερα λιπαρά ΛomikronΛksiέα 3ΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
1,75%
(εκφραΛdzetaΛomikronacuteµενη σε
ελαϊκΛomikronacute ΛomikronΛksiύ)
—ψbetatwoψomikronύτυρψomikron κακάψomikron ( expeller)
τΛomikron ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται µε expellerαπΛomikronacute κυάµΛomikronυς
κακάΛomikron,µΛomikronacuteνΛomikronυςήσεµίγµαµεκΛomikronacuteκκΛomikronυςκακάΛomikron,κακαΛomikronacuteµαΛdzetaα,πίττα
κακάΛomikron ή απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένη πίττα κακάΛomikron.
ΑνταπΛomikronκρίνεται στα ακΛomikronacuteλΛomikronυθα Λkhiαρακτηριστικά:
— περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ασαπωνΛomikronπΛomikronί-
ητα συστατικά πρΛomikronσδιΛomikronριΛdzetaΛomikronacuteµενηµε πετρελαϊκΛomikronacute αιθέραΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
0,50%
—"
M3περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ελεύ-
θερα λιπαρά ΛomikronΛksiέα 3ΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
1,75%
(εκφραΛdzetaΛomikronacuteµενη σε
ελαϊκΛomikronacute ΛomikronΛksiύ)
—εΚksiευγενισµένΚomikronΚbetatwoΚomikronύτυρΚomikronκακάΚomikron
τΛomikron ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται µε πίεση, µε expeller, µε
εκΛkhiύλιση δια διαλυτικΛomikronύ ή µε συνδυασµΛomikronacute των µεθΛomikronacuteδων αυτώναπΛomikronacute µια ή περισσΛomikronacuteτερες απΛomikronacute τις ακΛomikronacuteλΛomikronυθες πρώτες ύλες:
κύαµΛomikronι κακάΛomikron, κΛomikronacuteκκΛomikronι κακάΛomikron, θραύσµατα κακάΛomikron, κακαΛomikronacuteµαΛdzetaα,
πίττα κακάΛomikron, πίττα expellerκαι πΛomikronυ έΛkhiει εΛksiευγενισθεί σύµφωνα
µε τηνπαράγραφΛomikron 3 υπΛomikronacuteΛbetatwo).στηνπερίπτωσηκατά τηνΛomikronπΛomikronία τΛomikron
λίπΛomikronς τΛomikronυ κακάΛomikron πΛomikronυ παράγεται είτε απΛomikronacute τΛomikronνίδιΛomikron τΛomikronνπαρασκευαστή τΛomikronυ εΛksiευγενισµένΛomikronυ ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ κακάΛomikron είτε απΛomikronacute
έναν άλλΛomikron παρασκευαστή, ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιείται ως ενδιάµεση
πρώτη ύλη, τΛomikron λίπΛomikronς αυτΛomikronacute πρέπει να έΛkhiει ληφθεί απΛomikronacute τις πρώτεςύλες πΛomikronυ απαριθµΛomikronύνται ανωτέρω.
ΑνταπΛomikronκρίνεται στα ακΛomikronacuteλΛomikronυθα Λkhiαρακτηριστικά:!
B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 11
— περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ασαπωνΛomikronπΛomikronί-
ητα συστατικά πρΛomikronσδιΛomikronριΛdzetaΛomikronacuteµεναµε πετρελαϊκΛomikronacute αιθέραΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
0,50%
—"
M3περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ελεύ-
θερα λιπαρά ΛomikronΛksiέα 3ΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
1,75%
(εκφραΛdzetaΛomikronacuteµενη σε
ελαϊκΛomikronacute ΛomikronΛksiύ)
— περιεκτικΛomikronacuteτητα σε λιπαρές Λomikronυ-
σίες πρΛomikronερΛkhiΛomikronacuteµενες απΛomikronacute φλΛomikronιΛomikronύς
και φύτραΛomikronacuteΛkhiι µεγαλύτερη κατ’
αναλΛomikronγία απΛomikronacute την
περιεκτικΛomikronacuteτητα πΛomikronυ
υπάρΛkhiει φυσιΛomikronλΛomikron-γικά στΛomikronυς κυάµΛomikronυςκακάΛomikron.
1.15Λίπψomikronς κακάψomikron
η λιπαρή Λomikronυσία πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται απΛomikronacute κυάµΛomikronυς κακάΛomikron ή µέρη
κυάµων κακάΛomikron και πΛomikronυ δεν είναι σύµφωνη µε τα Λkhiαρακτηριστικά
πΛomikronυ έΛkhiΛomikronυνκαθΛomikronρισθεί για τις διάφΛomikronρες κατηγΛomikronρίες ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ
κακάΛomikron.
1.16Σψomikronκψomikronλάτα
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται απΛomikronacute κΛomikronacuteκκΛomikronυς κακάΛomikron, κακαΛomikronacuteµαΛdzetaα, σκΛomikronacuteνη
κακάΛomikron ή απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένησκΛomikronacuteνη κακάΛomikron και σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη, µε ή ΛkhiωρίςπρΛomikronσθήκη ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ κακάΛomikron και τΛomikron ΛomikronπΛomikronίΛomikron περιέΛkhiει, υπΛomikronacute την
επιφύλαΛksiη τωνΛomikronρισµώντης σΛomikronκΛomikronλάτας τρΛomikronύφας, της σΛomikronκΛomikronλάτας
µε φΛomikronυντΛomikronύκια gianduja και σΛomikronκΛomikronλάτας κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρας τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν
35% Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία κακάΛomikron, τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν14% απΛomikronλιπαν θένΛksiηρΛomikronacuteκακάΛomikron και 18% ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron. Τα πΛomikronσΛomikronστά αυτά υπΛomikronλΛomikronγίΛdzetaΛomikronνται
µετά απΛomikronacute αφαίρεση τΛomikronυ ΛbetatwoάρΛomikronυς τωνΛomikronυσιώνπΛomikronυ η πρΛomikronσθήκη τΛomikronυς
πρΛomikronΛbetatwoλέπεται στις παραγράφΛomikronυς 5 έως 8.
1.17Σψomikronκψomikronλάτα ψomikronικιακής ψkhiρήσεως
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν λαµΛbetatwoάνεται απΛomikronacute κΛomikronacuteκκΛomikronυς κακάΛomikron, κακαΛomikronacuteµαΛdzetaα, σκΛomikronacuteνη
κακάΛomikron ή απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένη σκΛomikronacuteνη κακάΛomikron και σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη µε ή Λkhiωρίς
πρΛomikronσθήκη ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ κακάΛomikron και τΛomikron ΛomikronπΛomikronίΛomikron περιέΛkhiει τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν30%
Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία κακάΛomikron, τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν12% απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµέν Λomikron ΛksiηρΛomikronacuteκακάΛomikron και 18% ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron. Τα πΛomikronσΛomikronστά αυτά υπΛomikronλΛomikronγίΛdzetaΛomikronνταιµετά απΛomikronacute τηναφαίρεση τΛomikronυ ΛbetatwoάρΛomikronυς τωνΛomikronυσιώνπΛomikronυ η πρΛomikronσθήκη
τΛomikronυς πρΛomikronΛbetatwoλέπεται στις παραγράφΛomikronυς 5 έως 8.
1.18Σψomikronκψomikronλάτα τρψomikronύφα ή νιφάδες σψomikronκψomikronλάτας
η σΛomikronκΛomikronλάτα σε µΛomikronρφή κυλινδρίσκων ή νιφάδων, της ΛomikronπΛomikronίας η
ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα σε Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία κακάΛomikron είναι 32% καισε ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron 12%.
1.19Σψomikronκψomikronλάτα µεφψomikronυντψomikronύκια gianduja ( ή ένα απψomikronacute τα παράγωγα της
τελευταίας λέψksiεως)
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται, αφ’ ενΛomikronacuteς, απΛomikronacute σΛomikronκΛomikronλάτα, της ΛomikronπΛomikronίας η
ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα σε Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία κακάΛomikron είναι 32% και
η σε απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένΛomikron ΛksiηρΛomikronacute κακάΛomikron 8% και, αφ’ ετέρΛomikronυ, απΛomikronacuteλεπτΛomikronαλεσµένα φΛomikronυντΛomikronύκια σε αναλΛomikronγία τέτΛomikronια, ώστε 100 gτΛomikronυ
πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς να περιέΛkhiΛomikronυν κατ’ ανώτατΛomikron ΛomikronacuteριΛomikron 40 gκαι κατ’ ελάΛkhiιστΛomikron
20gφΛomikronυντΛomikronύκια.Είναι δυνατΛomikronacuteεπί πλέΛomikronνναπρΛomikronστεθΛomikronύναµύγδαλα,
φΛomikronυντΛomikronύκια και καρύδια, ΛomikronλΛomikronacuteκληρα ή τεµαΛkhiισµένα, σε αναλΛomikronγίατέτΛomikronια, ώστε τΛomikron ΛbetatwoάρΛomikronς των πρΛomikronσθηκών αυτών, πρΛomikronστιθέµενΛomikron σεεκείνΛomikron των λεπτΛomikronαλεσµένων φΛomikronυντΛomikronυκιών, να µην υπερΛbetatwoαίνει τΛomikron
60% τΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυς τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς.
1.20Κψomikronυψbetatwoερτψomikronύρα
η σΛomikronκΛomikronλάτα της ΛomikronπΛomikronίας η ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα σε ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron
κακάΛomikron είναι 31% και σε απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένΛomikron ΛksiηρΛomikronacute κακάΛomikron 2,5%. Αν ησΛomikronκΛomikronλάτα κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρα πρΛomikronσδιΛomikronρίΛdzetaεται σαν«σΛomikronκΛomikronλάτα κΛomikronυΛbetatwoερ-
τΛomikronύρα, σκΛomikronύρΛomikronυ ΛkhiρώµατΛomikronς», η ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητά της σε
ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron είναι 31% και η ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητά της σεαπΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένΛomikron ΛksiηρΛomikronacute κακάΛomikron είναι 16%.!
B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 12
!M3
1.21Σψomikronκψomikronλάτα γάλακτψomikronς
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται απΛomikronacute κΛomikronacuteκκΛomikronυς κακάΛomikron, κακάΛomikronµαΛdzetaα, σκΛomikronacuteνη
κακάΛomikron ή απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένη σκΛomikronacuteνη κακάΛomikron και σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη µε ή Λkhiωρίς
πρΛomikronσθήκη ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ κακάΛomikron, καθώς και απΛomikronacute γάλα ή Λomikronυσία πΛomikronυπρΛomikronέρΛkhiεται απΛomikronacute τη µερική ή Λomikronλική αφυδάτωση τΛomikronυ πλήρΛomikronυςγάλακτΛomikronς ή τΛomikronυ µερικώς ή Λomikronλικώς απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένΛomikronυ γάλακτΛomikronς
και ενδεΛkhiΛomikronµένως απΛomikronacute αφρΛomikronacuteγαλα, αφρΛomikronacuteγαλα µερικώς ή Λomikronλικώς
αφυδατωµένΛomikron, απΛomikronacute ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikronή απΛomikronacute λίπΛomikronς γάλακτΛomikronς.ανταπΛomikronκρίνεται
στα ακΛomikronacuteλΛomikronυθα Λkhiαρακτηριστικά, µε τηνεπιφύλαΛksiη τωνΛomikronρισµώντηςσΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς τρΛomikronύφας, της σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς µε φΛomikronυν-
τΛomikronύκια gianduja και της κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρας γάλακτΛomikronς:
— Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία κακάΛomikron ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 25%
— απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένΛomikron ΛksiηρΛomikronacute κακάΛomikron ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
2,5%
— Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία γάλακτΛomikronς πρΛomikron-
ερΛkhiΛomikronµένη απΛomikronacute τα συστατικά πΛomikronυ
απαριθµΛomikronύνται ανωτέρωΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 14%
— λίπΛomikronς γάλακτΛomikronς ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
3,5%
— σύνΛomikronλΛomikron λιπαρών Λomikronυσιών ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 25%
— σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη ΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
55%
τα πΛomikronσΛomikronστά αυτά υπΛomikronλΛomikronγίΛdzetaΛomikronνται µετά την αφαίρεση τΛomikronυ ΛbetatwoάρΛomikronυς
τωνπρΛomikronσθηκώνπΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronν ται στις παραγράφΛomikronυς 5 έως 8.
1.22Σψomikronκψomikronλάτα γάλακτψomikronς ψomikronικιακής ψkhiρήσεως
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται απΛomikronacute κΛomikronacuteκκΛomikronυς κακάΛomikron, κακαΛomikronacuteµαΛdzetaα, σκΛomikronacuteνη
κακάΛomikron ή απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένη σκΛomikronacuteνη κακάΛomikron και σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη µε ή ΛkhiωρίςπρΛomikronσθήκη ΛbetatwoΛomikronυτύρΛomikronυ κακάΛomikron, καθώς και απΛomikronacute γάλα ή ΛomikronυσίεςπρΛomikronερΛkhiΛomikronacuteµενες απΛomikronacute τη µερική ή Λomikronλική αφυδάτωση τΛomikronυ πλήρΛomikronυς
γάλακτΛomikronς ή τΛomikronυ µερικώς ή Λomikronλικώς απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένΛomikronυ γάλακτΛomikronς και
ενδεΛkhiΛomikronµένως απΛomikronacute αφρΛomikronacuteγαλα, αφρΛomikronacuteγαλα µερικώς ή Λomikronλικώς αφυδα-τωµένΛomikron, απΛomikronacute ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron ή απΛomikronacute λίπΛomikronς γάλακτΛomikronς,
ανταπΛomikronκρίνεται στα ακΛomikronacuteλΛomikronυθα Λkhiαρακτηριστικά:
— Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία κακάΛomikron ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 20%
— απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένΛomikron ΛksiηρΛomikronacute κακάΛomikron ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
2,5%
— Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία γάλακτΛomikronς πρΛomikron-
ερΛkhiΛomikronµένη απΛomikronacute τα συστατικά πΛomikronυ
απαριθµΛomikronύνται ανωτέρωΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 20%
— λίπΛomikronς γάλακτΛomikronς ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 5%
— σύνΛomikronλΛomikron λιπαρών Λomikronυσιών ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 25%
— σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη ΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
55%
τα πΛomikronσΛomikronστά αυτά υπΛomikronλΛomikronγίΛdzetaΛomikronνται µετά απΛomikronacute αφαίρεση τΛomikronυ ΛbetatwoάρΛomikronυς
τωνπρΛomikronσθηκώνπΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronν ται στις παραγράφΛomikronυς 5 έως 8.1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 13
1.23Σψomikronκψomikronλάτα γάλακτψomikronς τρψomikronύφα ή σψomikronκψomikronλάτα γάλακτψomikronς σενιφάδε ς
η σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς σε µΛomikronρφή κυλινδρίσκων ή νιφάδων και της
ΛomikronπΛomikronίας τα ακΛomikronacuteλΛomikronυθα Λkhiαρακτηριστικά διαφέρΛomikronυναπΛomikronacute εκείν α πΛomikronυ
πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στην παράγραφΛomikron 1 υπΛomikronacute 1.21:
— Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία κακάΛomikron ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
20%
— Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία γάλακτΛomikronς
πρΛomikronερΛkhiΛomikronµένη απΛomikronacute τα συστα-τικάπΛomikronυαπαριθµΛomikronύνταιστηνπαράγραφΛomikron 1 υπΛomikronacute 1.21.ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
12%
— λίπΛomikronς γάλακτΛomikronς ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
3%
T— σύνΛomikronλΛomikron λιπαρών Λomikronυσιών ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
12%
— σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη ΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron
απΛomikronacute 66%.
1.24Σψomikronκψomikronλάτα γάλακτψomikronς µεφψomikronυντψomikronύκια « gianduja» ( ή ένα απψomikronacute τα
παράγωγα της τελευταίας λέψksiεως)
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ λαµΛbetatwoάνεται, αφ’ ενΛomikronacuteς, απΛomikronacute σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς, της
ΛomikronπΛomikronίας η ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα σε Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία γάλακτΛomikronς
είναι 10% και αφ’ ετέρΛomikronυ, απΛomikronacute λεπτΛomikronαλεσµένα φΛomikronυντΛomikronύκια σεαναλΛomikronγία τέτΛomikronια, ώστε 100 gτΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς να περιέΛkhiΛomikronυν κατ’
ανώτατΛomikron ΛomikronacuteριΛomikron40 gκαι κατ’ ελάΛkhiιστΛomikron 15 gφΛomikronυντΛomikronύκια.Είναι δυνατΛomikronacute
να πρΛomikronστεθΛomikronύν επί πλέΛomikronν αµύγδαλα, φΛomikronυντΛomikronύκια και καρύδια,
ΛomikronλΛomikronacuteκληρα ή τεµαΛkhiισµένα, σε αναλΛomikronγία τέτΛomikronια ώστε τΛomikron ΛbetatwoάρΛomikronς τωνπρΛomikronσθηκών αυτών, πρΛomikronστιθέµενΛomikron σε εκείνΛomikron των λεπτΛomikronαλεσµένωνφΛomikronυντΛomikronυκιών, να µην υπερΛbetatwoαίνει τΛomikron 60% τΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυς τΛomikronυ
πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς.
1.25Σψomikronκψomikronλάτα γάλακτψomikronς κψomikronυψbetatwoερτψomikronύρα
η σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς, της ΛomikronπΛomikronίας η ελάΛkhiιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα σε
λιπαρές Λomikronυσίες είναι 31%.
1.26Λευκή σψomikronκψomikronλάτα
τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν πΛomikronυ είναι απαλλαγµένΛomikron απΛomikronacute Λkhiρωστικές ύλες και
λαµΛbetatwoάνεται απΛomikronacute ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron και σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη καθώς και απΛomikronacuteγάλα ή Λomikronυσίες πΛomikronυ πρΛomikronέρΛkhiΛomikronνται απΛomikronacute τη µερική ή Λomikronλική αφυδάτωση
γάλακτΛomikronς και ενδεΛkhiΛomikronµένως απΛomikronacute αφρΛomikronacuteγαλα, απΛomikronacute αφρΛomikronacuteγαλα µερικώς
ή Λomikronλικώς αφυδατωµένΛomikron, απΛomikronacute ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron ή απΛomikronacute λίπΛomikronς γάλακτΛomikronς καιανταπΛomikronκρίνεται στα ακΛomikronacuteλΛomikronυθα Λkhiαρακτηριστικά:
— ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 20%
— Λomikronλική Λksiηρά Λomikronυσία γάλακτΛomikronς πρΛomikron-
ερΛkhiΛomikronµένη απΛomikronacute τα συστατικά πΛomikronυαπαριθµΛomikronύνται ανωτέρωΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 14%
— λίπΛomikronς γάλακτΛomikronς ΛomikronacuteΛkhiι λιγΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
3,5%
— σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaη ΛomikronacuteΛkhiι περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute
55%
τα πΛomikronσΛomikronστά αυτά υπΛomikronλΛomikronγίΛdzetaΛomikronνται µετά την αφαίρεση τΛomikronυ ΛbetatwoάρΛomikronυς
τωνπρΛomikronσθηκώνπΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronν ται στις παραγράφΛomikronυς 5 έως 8.
1.27Σψomikronκψomikronλάτα γεµιστή
υπΛomikronacute τηνεπιφύλαΛksiη τωνδιατάΛksiεωνπΛomikronυ εφαρµΛomikronacuteΛdzetaΛomikronν ται στΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν
πΛomikronυ ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιείταιωςγέµιση,τΛomikron«γεµιστΛomikronacute» πρΛomikronϊΛomikronacuteντωνπρΛomikronϊΛomikronacuteντων!
M3
!B
!M3
!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 14
αρτΛomikronπΛomikronιίας πΛomikronλυτελείας, ΛdzetaαΛkhiαρΛomikronπλαστικής και µπισκΛomikronτΛomikronπΛomikronιίας και
τΛomikronυ ΛomikronπΛomikronίΛomikronυ τΛomikron εΛksiωτερικΛomikronacute µέρΛomikronς απΛomikronτελείται απΛomikronacute σΛomikronκΛomikronλάτα,
σΛomikronκΛomikronλάτα Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, σΛomikronκΛomikronλάτα µε φΛomikronυντΛomikronύκια gianduja,
σΛomikronκΛomikronλάτα κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρα, σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς, σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronςΛomikronικιακής Λkhiρήσεως, σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς µε φΛomikronυντΛomikronύκια gianduja,
σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρα ή λευκή σΛomikronκΛomikronλάτα και αντιπρΛomikron-
σωπεύει 25% τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronντΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυς τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteν τΛomikronς.
1.28 Bonbon de chocolat ( Γαλλία), pralineήbonbon de chocolat ( Βέλγιψomikron,
Λψomikronυψksiεµψbetatwoψomikronύργψomikron)
ΤΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteνµεγέθΛomikronυς µπΛomikronυκιάς πΛomikronυ απΛomikronτελείται:
— είτε απΛomikronacute γεµιστή σΛomikronκΛomikronλάτα,
— είτε απΛomikronacute επάλληλα µέρη σΛomikronκΛomikronλάτας, σΛomikronκΛomikronλάτας Λomikronικιακής
Λkhiρήσεως, σΛomikronκΛomikronλάτας µε φΛomikronυντΛomikronύκια gianduja, σΛomikronκΛomikronλάτας
κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρας, σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς, σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronςΛomikronικιακής Λkhiρήσεως, σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς µε φΛomikronυντΛomikronύκια
gianduja, σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρας ή λευκής σΛomikronκΛomikron-
λάτας και µερώναπΛomikronacute άλλες Λbetatwoρώσιµες Λomikronυσίες, εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronντα µέρητων πρΛomikronϊΛomikronacuteντων σΛomikronκΛomikronλάτας φαίνΛomikronνται τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν εν µέρεικαθαρά και αντιπρΛomikronσωπεύΛomikronυν 25% τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν τΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύ
ΛbetatwoάρΛomikronυς τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς,
— είτε απΛomikronacute µίγµα σΛomikronκΛomikronλάτας, σΛomikronκΛomikronλάτας Λomikronικιακής Λkhiρήσεως,
σΛomikronκΛomikronλάτας κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρας, σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς, σΛomikronκΛomikronλάτας
γάλακτΛomikronς Λomikronικιακής Λkhiρήσεως ή σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς κΛomikronυΛbetatwoερ-
τΛomikronύρας και άλλωνΛbetatwoρωσίµωνΛomikronυσιώνµε εΛksiαίρεση:
— τωναλεύρωνκαι αµύλων
— υπΛomikronacute τηνεπιφύλαΛksiη τΛomikronυ άρθρΛomikronυ 14 παράγραφΛomikronς 2 υπΛomikronacute α),
τωνλιπαρώνΛomikronυσιώνάλλωναπΛomikronacute τΛomikron ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikronκακάΛomikron και τωνλιπαρώνΛomikronυσιώνπρΛomikronελεύσεως γάλακτΛomikronς
εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronντα πρΛomikronϊΛomikronacuteν τα σΛomikronκΛomikronλάτας αν τιπρΛomikronσωπεύΛomikronυν25%
τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronντΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυς τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteν τΛomikronς.
2. ΛOmikronι κύαµΛomikronι κακάΛomikron, Λomikronι κΛomikronacuteκκΛomikronι κακάΛomikron, τα θραύσµατα κακάΛomikron, η
κακαΛomikronacuteµαΛdzetaα, η πίττα κακάΛomikron, η απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένη πίττα κακάΛomikron, ηπίττα κακάΛomikron εκθλίψεως, η σκΛomikronacuteνη κακάΛomikron και η απΛomikronΛbetatwoΛomikronυτυρωµένησκΛomikronacuteνη κακάΛomikron µπΛomikronρΛomikronύν να υπΛomikronστΛomikronύν αλκαλική επεΛksiεργασία απΛomikron-
κλειστικά µε ένα ή περισσΛomikronacuteτερα απΛomikronacute τα ακΛomikronacuteλΛomikronυθα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα:
ανθρακικά άλατα αλκαλίων, υδρΛomikronΛksiείδια αλκαλίων, ανθρακικΛomikronacuteµαγνήσιΛomikron, ΛomikronΛksiείδιΛomikron τΛomikronυ µαγνησίΛomikronυ, αµµωνιακά διαλύµατα, µε τηνπρΛomikronϋπΛomikronacuteθεση Λomikronacuteτι η πΛomikronσΛomikronacuteτητα τΛomikronυ πρΛomikronστιθεµένΛomikronυ αλκαλικΛomikronύ πρΛomikron-
ϊΛomikronacuteντΛomikronς εκφραΛdzetaΛomikronacuteµενη σε ανθρακικΛomikronacute κάλιΛomikron δεν υπερΛbetatwoαίνει τΛomikron 5% τΛomikronυ
ΛbetatwoάρΛomikronυς της Λksiηράς και απΛomikronλιπανθείσης Λomikronυσίας.
Στα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ υφίστανται τέτΛomikronια επεΛksiεργασία, δύναται να
πρΛomikronστεθεί κιτρικΛomikronacute ΛomikronΛksiύ ή τρυγικΛomikronacute ΛomikronΛksiύ σε αναλΛomikronγία πΛomikronυ δενυπερΛbetatwoαίνει τΛomikron 0,5% τΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυς τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς.
Η µέγιστη περιεκτικΛomikronacuteτητα τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς σε τέφρα είναι 14% της
Λksiηράς απΛomikronλιπανθείσης Λomikronυσίας εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronν τΛomikron πρΛomikronϊΛomikronacuteν έΛkhiει υπΛomikronστεί την
ανωτέρω πρΛomikronΛbetatwoλεπΛomikronµένη επεΛksiεργασία.
3. α) ΤΛomikron ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron δενµπΛomikronρεί ν α υπΛomikronΛbetatwoληθεί σε επεΛksiεργασίες
άλλες απΛomikronacute εκείνες πΛomikronυ απαριθµΛomikronύνται κατωτέρω:
— διήθηση, φυγΛomikronκέντρηση και άλλες συνήθεις φυσικές µεθΛomikronacute-
δΛomikronυς πΛomikronυ απΛomikronσκΛomikronπΛomikronύνστηναπΛomikronκΛomikronµµίωση (απΛomikronγλισΛkhiρα-
σµατΛomikronπΛomikronίηση).
— κατεργασία µε υπέρθερµΛomikron υδρατµΛomikronacute υπΛomikronacute κενΛomikronacute και άλλες
συνήθεις φυσικές µεθΛomikronacuteδΛomikronυς µε σκΛomikronπΛomikronacute την απΛomikronacuteσµηση.
Λbetatwo) Για τΛomikron εΛksiευγενισµένΛomikron ΛbetatwoΛomikronύτυρΛomikron κακάΛomikron επιτρέπΛomikronνται επί πλέΛomikronν:
— η κατεργασία µε αλκαλικΛomikronacute διάλυµα ή παρΛomikronacuteµΛomikronια Λomikronυσία πΛomikronυ
ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιείται συνήθως για εΛksiΛomikronυδετέρωση.
— η κατεργασία µε µία ή περισσΛomikronacuteτερες απΛomikronacute τις ακΛomikronacuteλΛomikronυθες
Λomikronυσίες:
— ΛbetatwoεντΛomikronνίτης,
— ενεργΛomikronacuteς άνθρακας,
— άλλες παρΛomikronacuteµΛomikronιες Λomikronυσίες πΛomikronυ ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιΛomikronύνται συνή-
θως για τΛomikronναπΛomikronΛkhiρωµατισµΛomikronacute.!
B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 15
4. Τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ απαριθµΛomikronύνται στην παράγραφΛomikron 1 δύνανται να
περιέΛkhiΛomikronυναν τί σακΛkhiαρΛomikronacuteΛdzetaης:
— κρυσταλλική γλυκΛomikronacuteΛdzetaη (δεΛksiτρΛomikronacuteΛdzetaη), φρΛomikronυκτΛomikronacuteΛdzetaη, λακτΛomikronacuteΛdzetaη ή
µαλτΛomikronacuteΛdzetaη, µέΛkhiρι τΛomikronυ πΛomikronσΛomikronύ συνΛomikronλικά 5% τΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυςτΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς και Λkhiωρίς να είναι απαραίτητΛomikron να δηλώνεται.
— κρυσταλλική γλυκΛomikronacuteΛdzetaη (δεΛksiτρΛomikronacuteΛdzetaη) σε αναλΛomikronγία µεγαλύτερη απΛomikronacute
5% και ΛomikronacuteΛkhiι µεγαλύτερη απΛomikronacute 20% τΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυς τΛomikronυ
πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς. Στην περίπτωση αυτή η ΛomikronνΛomikronµασία τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronςσυνΛomikronδεύεται απΛomikronacute τη µνεία «µε κρυσταλλική γλυκΛomikronacuteΛdzetaη» ή «µεδεΛksiτρΛomikronacuteΛdzetaη».
5. α) Επιτρέπεται να πρΛomikronστεθΛomikronύν στην κακαΛomikronacuteµαΛdzetaα και στα διάφΛomikronρα
είδη σκΛomikronacuteνης κακάΛomikron, σΛomikronκΛomikronλάτας και σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς, στηλευκή σΛomikronκΛomikronλάτα καθώς και στα σΛomikronκΛomikronλατάκια ή στις πραλίνες,τα καρυκεύµατα,ΛomikronιφυσικέςαρωµατικέςΛomikronυσίες,Λomikronισυνθετικέςή
τεΛkhiνητές αρωµατικές Λomikronυσίες, των ΛomikronπΛomikronίων η Λkhiηµική σύσταση
είναιταυτΛomikronacuteσηµηµεεκείνητωνκυρίωνσυστατικώντωνφυσικώναρωµατικών Λomikronυσιών, καθώς και η αίθυλΛomikronΛbetatwoανιλλίνη εΛksiαιρΛomikronυµέ-νων των αρωµατικών ενώσεων πΛomikronυ θυµίΛdzetaΛomikronυν τη γεύση φυσικής
σΛomikronκΛomikronλάτας ή της λιπαρής Λomikronυσίας τΛomikronυ γάλακτΛomikronς.
Λbetatwo) ΥπΛomikronacute τηνεπιφύλαΛksiη της παραγράφΛomikronυ 7, µν εία σΛkhiετική µε την
πρΛomikronσθήκη αυτή συνΛomikronδεύει την ΛomikronνΛomikronµασία:
— της κακαΛomikronacuteµαΛdzetaας, της σΛomikronκΛomikronλάτας κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρας και της
σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρας.
— τωνδιαφΛomikronacuteρωνειδώνσκΛomikronacuteν ης κακάΛomikron, σΛomikronκΛomikronλάτας και
σΛomikronκΛomikronλάτας γάλακτΛomikronς, άλλες απΛomikronacute τηνκΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρα, καθώςκαι τη λευκή σΛomikronκΛomikronλάτα εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronνεπικρατεί η γεύση τΛomikronυ
καρυκεύµατΛomikronς ή της αρωµατικής Λomikronυσίας.
Η µνεία αυτή παρέΛkhiεται:— στηνπερίπτωση ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιήσεως καρυκεύµατΛomikronς, µε
την ένδειΛksiη τΛomikronυ ΛomikronνΛomikronacuteµατΛomikronς αυτΛomikronύ,
— σε περίπτωση ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιήσεως αρωµατικώνΛomikronυσιών
άλλων απΛomikronacute αιθυλΛomikronΛbetatwoανιλλίνη µε την ένδειΛksiη, πΛomikronυσυνΛomikronδεύει την ΛomikronνΛomikronµασία, «µε γεύση…» ή «µεάρωµα…», συνΛomikronδευΛomikronacuteµενη µε Λkhiαρακτήρες ΛomikronµΛomikronίων δια-
στάσεων απΛomikronacute ένδειΛksiη πΛomikronυ διευκρινίΛdzetaει τη φύση της
γεύσεως ή τΛomikronυ αρώµατΛomikronς, ενώ κάθε αναφΛomikronρά σεφυσική πρΛomikronέλευση ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιείται απΛomikronκλειστικά γιατις φυσικές αρωµατικές Λomikronυσίες,
— στην περίπτωση ΛkhiρησιµΛomikronπΛomikronιήσεως αιθυλΛomikronΛbetatwoανιλλίνης,
µε την ένδειΛksiη «µε αίθυλΛomikronΛbetatwoανιλλίνη» ή «αρωµατισµένΛomikronµε αιθυλΛomikronΛbetatwoανιλλίνη».
6. Η φυτική τεΛkhiνικώς καθαρή λεκιθίνη, της ΛomikronπΛomikronίας Λomikron αριθµΛomikronacuteς
υπερΛomikronΛksiειδίων (εκφραΛdzetaΛomikronacuteµενΛomikronς σε ΛkhiιλιΛomikronστΛomikronϊσΛomikronδύναµα ανά kg)δεν
υπερΛbetatwoαίνει τΛomikron 10, µπΛomikronρεί να πρΛomikronστεθεί στα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυαπαριθµΛomikronύνται στην παράγραφΛomikron 1, µε εΛksiαίρεση τΛomikronυς κΛomikronacuteκκΛomikronυςκακάΛomikron.
Η ΛomikronνΛomikronµασία τΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς συνΛomikronδεύεται απΛomikronacute τη µνεία της πρΛomikron-
σθήκης αυτής και τΛomikronυ πΛomikronσΛomikronστΛomikronύ της, εκτΛomikronacuteς ανη λεκιθίν η
πρΛomikronστίθεται στα διάφΛomikronρα είδη σΛomikronκΛomikronλάτας πΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται στασηµεία 1.16 έως 1.28.
Τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα πΛomikronυ απαριθµΛomikronύνται στην παράγραφΛomikron 1 δεν µπΛomikronρΛomikronύν
να περιέΛkhiΛomikronυν φωσφατίδια περισσΛomikronacuteτερΛomikron απΛomikronacute 0,5% τΛomikronυ συνΛomikronλικΛomikronύτΛomikronυς ΛbetatwoάρΛomikronυς. Εν τΛomikronύτΛomikronις, τΛomikron πΛomikronσΛomikronστΛomikronacute αυτΛomikronacute µπΛomikronρεί να φθάνει τΛomikron 1%
για τα διάφΛomikronραείδησκΛomikronacuteνηςκακάΛomikron,τησΛomikronκΛomikronλάταγάλακτΛomikronςΛomikronικιακής
ΛkhiρήσεωςκαθώςκαιτησΛomikronκΛomikronλάτασεµΛomikronρφήκυλινδρίσκωνήνιφάδωνκαι στΛomikron 5% για τα διάφΛomikronρα είδη σκΛomikronacuteνηςκακάΛomikron πΛomikronυ πρΛomikronΛomikronρίΛdzetaεται γιατηνπαρασκευή στιγµιαίωνπαρασκευασµάτων , εφ’ ΛomikronacuteσΛomikronντΛomikron επι-
τρέπΛomikronυνΛomikronι σΛkhiετικές µε αυτά διατάΛksiεις και υπΛomikronacute τηνεπιφύλαΛksiη µιάς
ενδείΛksiεως τΛomikronυ πρΛomikronΛomikronρισµΛomikronύτΛomikronυς αυτΛomikronύ πάνω στη συσκευασίακαι τασυνΛomikronδευτικά έγγραφα.
7. α) Λ8hiωρίς να θίγεται τΛomikron άρθρΛomikron 14 παράγραφΛomikronς 2 υπΛomikronacute α), Λomikronι
Λbetatwoρώσιµες Λomikronυσίες µε εΛksiαίρεση τα άλευρα και άµυλα καθώς και
τις λιπαρές Λomikronυσίες και τα παρασκευάσµατα τΛomikronυς πΛomikronυ δενπρΛomikronέρΛkhiΛomikronνταιαπΛomikronκλειστικάαπΛomikronacuteγάλα,µπΛomikronρΛomikronύνναπρΛomikronστίθενται!
B
!M3
!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 16
στη σΛomikronκΛomikronλάτα, στη σΛomikronκΛomikronλάτα Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, στη σΛomikronκΛomikronλάτα
κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρα, στη σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς, στη σΛomikronκΛomikronλάτα γάλα-
κτΛomikronς Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, στη σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρα
και στη λευκή σΛomikronκΛomikronλάτα.
ΗπΛomikronσΛomikronacuteτητατωνΛomikronυσιώναυτών ,σε σΛkhiέσηµετΛomikron ΛomikronλικΛomikronacuteΛbetatwoάρΛomikronςτΛomikronυ
τελικΛomikronύ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς, δεν µπΛomikronρεί να είναι:
i)Λomikronύτε µικρΛomikronacuteτερη απΛomikronacute 5% Λomikronύτε µεγαλύτερη συνΛomikronλικά απΛomikronacute
40%, Λomikronacuteταν πρΛomikronστίθενται σε εµφανή και διαΛkhiωριΛdzetaΛomikronacuteµενακΛomikronµµάτια.
ii)µεγαλύτερη συνΛomikronλικά απΛomikronacute 30%, Λomikronacuteταν πρΛomikronστίθενται µε
µΛomikronρφή τέτΛomikronια πΛomikronυ πρακτικά αυτά δεν διακρίνΛomikronνται.
iii)υπΛomikronacute τηνεπιφύλαΛksiη τωνδιατάΛksiεωνπΛomikronυ πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronν ται υπΛomikronacute
i),µεγαλύτερη συνΛomikronλικά απΛomikronacute 40%, Λomikronacuteταν πρΛomikronστίθεται
συγΛkhiρΛomikronacuteνως σε εµφανή και διαΛkhiωριΛdzetaΛomikronacuteµενα κΛomikronµµάτια και
µε µΛomikronρφή πΛomikronυ πρακτικά δενδιακρίν εται,
Λbetatwo) µνεία σΛkhiετική µε τις Λbetatwoρώσιµες Λomikronυσίες πΛomikronυ πρΛomikronστίθενται
συνΛomikronδεύει την ΛomikronνΛomikronµασία των πρΛomikronϊΛomikronacuteντων σΛomikronκΛomikronλάτας πΛomikronυ
πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται υπΛomikronacute α).
ΤέτΛomikronια µνεία απαγΛomikronρεύεται εν τΛomikronύτΛomikronις σε Λomikronacute,τι αφΛomikronρά:
i)τΛomikron γάλα και τα πρΛomikronϊΛomikronacuteντα τΛomikronυ, Λomikronacuteταν τΛomikron τελικΛomikronacute πρΛomikronϊΛomikronacuteν δεν
είναι σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς, σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς ΛomikronικιακήςΛkhiρήσεως, κΛomikronυΛbetatwoερτΛomikronύρα γάλακτΛomikronς ή σΛomikronκΛomikronλάτα λευκή.
ii)τΛomikronνκαφέ και τα Λomikronιν Λomikronπν ευµατώδη Λomikronacuteτανη πΛomikronσΛomikronacuteτητα
καθεµιάς απΛomikronacute τις Λomikronυσίες αυτές, σε σΛkhiέση µε τΛomikron ΛomikronλικΛomikronacute ΛbetatwoάρΛomikronς
τΛomikronυ τελικΛomikronύ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς, είναι µικρΛomikronacuteτερη απΛomikronacute 1%.
iii)τις άλλες Λbetatwoρώσιµες Λomikronυσίες πΛomikronυ είναι ενσωµατωµένες µε
µΛomikronρφή πΛomikronυ πρακτικά δενδιακρίν εται, Λomikronacuteτανη πΛomikronσΛomikronacuteτητακαθεµιάς απΛomikronacute τις Λomikronυσίες αυτές, σε σΛkhiέση µε τΛomikron ΛomikronλικΛomikronacute ΛbetatwoάρΛomikronςτΛomikronυ τελικΛomikronύ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς, είναι µικρΛomikronacuteτερη απΛomikronacute 5%,
γ) στηνπερίπτωση της γεµιστής σΛomikronκΛomikronλάτας και στα σΛomikronκΛomikronλατάκια
ή τις πραλίνες, Λomikronι Λbetatwoρώσιµες Λomikronυσίες πΛomikronυ πρΛomikronστίθενται και πΛomikronυ
πρΛomikronΛbetatwoλέπΛomikronνται υπΛomikronacute α), δεν περιλαµΛbetatwoάνΛomikronνται στα µέρη πρΛomikron-
ϊΛomikronacuteντωνσΛomikronκΛomikronλάτας,τα ΛomikronπΛomikronία,δυνάµειτωνσηµείων1.27και1.28,πρέπει να αντιπρΛomikronσωπεύΛomikronυν τΛomikronυλάΛkhiιστΛomikronν 25% τΛomikronυ ΛomikronλικΛomikronύΛbetatwoάρΛomikronυς.
8. Η σΛomikronκΛomikronλάτα, η σΛomikronκΛomikronλάτα Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, η σΛomikronκΛomikronλάτα γαλάκτΛomikronς,
η σΛomikronκΛomikronλάτα γάλακτΛomikronς Λomikronικιακής Λkhiρήσεως, η λευκή σΛomikronκΛomikronλάτα, η
γεµιστή σΛomikronκΛomikronλάτα, καθώς και Λomikronι πραλίνες ή τα σΛomikronκΛomikronλατάκια
µπΛomikronρΛomikronύνναείναιγαρνιρισµέναενµέρειστηνεπιφάνειαµεΛbetatwoρώσιµεςΛomikronυσίες σε ανώτατΛomikron πΛomikronσΛomikronστΛomikronacute 10% τΛomikronυ συνΛomikronλικΛomikronύ ΛbetatwoάρΛomikronυς τΛomikronυς. Στηνπερίπτωση αυτή:
α) τα ανώτατα Λomikronacuteρια τΛomikronυ 40% και τΛomikronυ 30% πΛomikronυ καθΛomikronρίΛdzetaΛomikronνται στην
παράγραφΛomikron 7 υπΛomikronacute α) και Λbetatwo) αντίστΛomikronιΛkhiα συµπεριλαµΛbetatwoάνΛomikronυν τις
Λomikronυσίες γαρνιρίσµατΛomikronς,
Λbetatwo) τακατώτερα ΛomikronacuteριατΛomikronυ25%πΛomikronυκαθΛomikronρίΛdzetaΛomikronνταιγια τηνπαρΛomikronυσία
τωνδιαφΛomikronacuteρωνειδώνσΛomikronκΛomikronλάτας µέσα στη γεµιστή σΛomikronκΛomikronλάτα
και τις πραλίνες ή τα σΛomikronκΛomikronλατάκια ισΛkhiύΛomikronυν για τΛomikron ΛomikronλικΛomikronacute ΛbetatwoάρΛomikronςτΛomikronυ πρΛomikronϊΛomikronacuteντΛomikronς, συµπεριλαµΛbetatwoανΛomikronµένης της γαρνιτΛomikronύρας.!
B
!M3
!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 17
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
ΤΛomikron παράρτηµα IIαυτΛomikronύ τΛomikronυ κανΛomikronνισµΛomikronύ έΛkhiει καταργηθεί.!B1973L0241 — EL — 07.03.1975 — 003.001 — 18