1990R1014 — EL — 01.01.1993 — 003.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1014/90ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 24ης Απριλίου 1990
περί λεπτοµερών κανόνων εφαρµογής για τον ορισµό, το χαρακτηρισµό και την παρουσίαση των
αλκοολούχων ποτών
(ΕΕL 105 της 25.4.1990,σ. 9)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1 Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 1180/91 της Επιτροπής της 6ης Μαΐου
1991L 115 5 8.5.1991
►M2 Κανονισµοσ (ΕΟΚ) αριθ. 1781/91 της Επιτροπής της 19ης Ιουνίου
1991L 160 5 25.6.1991
►M3 Κανονισµοσ (ΕΟΚ) αριθ. 3458/92 της Επιτροπής της 30ής Νοεµ-
βρίου 1992L 350 59 1.12.1992
∆ιορθώνεται από:
►C1 ∆ιορθωτικό ΕΕ L 291 της 7.10.1992,σ. 22 (1781 /91)
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1014/90ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 24ης Απριλίου 1990
περί λεπτοµερών κανόνων εφαρµογής για τον ορισµό, το χαρακτη-
ρισµό και την παρουσίαση των αλκοολούχων ποτών
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής
Κοινότητας,
τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 του Συµβουλίου της 29ης
Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά µετον ορισµό,το χαρακτήρα και την παρουσίαση των αλκοολούχωνποτών(
1),και ιδίως το άρθρο 1 παράγραφος 4 στοιχείο στ)1.α),ζ),
στοιχείο θ)1.δ),στοιχείο η)1.β),στοιχείο η) 2,στοιχείο ιβ)1 και
στοιχείο 1η)1,
Εκτιµώντας:ότι είναι αναγκαίο να θεσπιστούν οι απαραίτητοι λεπτοµερείς
κανόνες εφαρµογής του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89, προκει-
µένου να δοθούν οι απαραίτητες σχετικές διευκρινίσεις καθώςκαι οι συµπληρωµατικοί κανόνες των αρχών που καθορίζονταιστον προαναφερθέντα κανονισµό ·
ότι,κατά τον καθορισµό των διευκρινίσεων και των συµπληρω-
µατικών αυτών κανόνων,πρέπει κατ 'αρχήν να τηρούνται τα
κριτήρια που ελήφθησαν υπόψη κατά την έγκριση του ίδιου τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 ότι είναι επιπλέον σκόπιµο να
χρησιµοποιούνται ως βάση οι παραδόσεις και χρήσεις στιςδιαφορετικές περιοχές της Κοινότητας,στο βαθµό που αυτό
συµβιβάζεται µε την ενιαία αγορά ·ότι ένα άλλο κριτήριο πρέπει
να αποτελεί η µέριµνα αποφυγής κάθε δυνατότητας συγχίσεως ωςπρος τις ενδείξεις που αναφέρονται στην ετικέτα καθώς και οιεγγυήσεις στον καταναλωτή της όσο το δυνατόν σαφέστερηςκαι πληρέστερης πληροφορήσεως όσον αφορά την ετικέτα ·
ότι ο παρών κανονισµός εφαρµόζεται µε την επιφύλαξη των
µεταβατικών διατάξεων που προβλέπονται στον κανονισµό(ΕΟΚ) αριθ. 3773/89 της Επιτροπής της 14ης ∆εκεµβρίου 1989
για τον καθορισµό των µεταβατικών µέτρων σχετικά µε τα
αλκοολούχα ποτά (
2)·
ότι τα µέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι
σύµφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπής ∆ιαχείρισης ΑλκοολούχωνΠοτών,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Κατ'εφαρµογή του άρθρου 1 παράγραφος 4 στοιχείο στ)1.α) του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89, η αναλογία των οινολασπών
που µπορούν να προστεθούν στα στέµφυλα σταφυλής για τηνπαρασκευή αποστάγµατος στεµφύλων σταφυλής είναι κατ '
ανώτατο όριο 25 χιλιόγραµµα οινολασπών ανά 100 χιλιόγραµµαχρησιµοποιουµένων στεµφύλων σταφυλής. Η ποσότητα
αλκοόλης που προέρχεται από τις οινολάσπες δεν πρέπει να
υπερβαίνει το 35 %της συνολικής ποσότητας αλκοόλης στο
τελικό προϊόν.1990R1014 — EL — 01.01.1993 — 003.001 — 2
(1)ΕΕ αριθ. L 160 της 12. 6. 1989,σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ. L 365 της 15. 12. 1989,σ. 48 .
▼B
Άρθρο 2
Κατ'εφαρµογή του άρθρου 1 παράγραφος 4 στοιχείο ζ) του κανο-
νισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89, το απόσταγµα στεµφύλων φρούτων
είναι το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται αποκλειστικά µε
ζύµωση και απόσταξη,σε λιγότερο από 86 % vol, στεµφύλων
φρούτων,µε εξαίρεση τη σταφυλή. Επιτρέπεται η επαναπόσταξηστον ίδιο αλκοολικό τίτλο. Η ελάχιστη περιεκτικότητα σεπτητικές ουσίες είναι ίση µε 200 γραµµάρια ανά εκατόλιτροαλκοόλης σε 100 % vol.
Η ανώτατη περιεκτικότητα σε µεθυλική αλκοόλη είναι ίση µε
1 500 γραµµάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης σε 100 % vol.
Η ανώτατη περιεκτικότητα σε κυανιούχο ανυδρίτη είναι 10
γραµµάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης σε 100 % vol όταν
πρόκειται για απόσταγµα στεµφύλων φρούτων. Η ονοµασίαπωλήσεως των προϊόντων αυτών είναι «απόσταγµα στεµφύλων »
που ακολουθείται από την ονοµασία των εν λόγω φρούτων,η
ονοµασία πωλήσεως είναι «απόσταγµα στεµφύλων φρούτων ».
Άρθρο 3
Κατ'εφαρµογή του άρθρου 1 παράγραφος 4 στοιχείο θ)1.δ) του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89, το όνοµα του φρούτου µπορεί
να αντικαταστήσει την ονοµασία «απόσταγµα »που ακολουθείται
από το όνοµα του φρούτου µόνο στην περίπτωση των ακόλουθων
φρούτων:
—κορόµηλα,( Prunus domestica L. var. syricaca),
—δαµάσκηνα,( Prunus domestica L.),
— quetsch, (Prunus domestica L.),—κούµαρα,( Arbutus unedo L.),
—µήλαGolden Delicious.
Σε περίπτωση που υπάρχει κίνδυνος ο τελικός καταναλωτής να
µην είναι σε θέση να κατανοήσει εύκολα µια των εν λόγω ονοµα-σιών,η ένδειξη «απόσταγµα »πρέπει να εµφαίνεται στην ετικέτα
και να συµπληρώνεται,ενδεχοµένως,µε εξήγηση.
Άρθρο 4
Το αλκοολούχο ποτό που εµφαίνεται στο άρθρο 1 παράγραφος 4
στοιχείο θ)2 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 µπορεί να
φέρει την ονοµασία «απόσταγµα »ακολουθουµένη από το όνοµα
του φρούτου εάν υπάρχει στην ετικέτα η συµπληρωµατικήένδειξη «ληφθέν µε διαβροχή και απόσταξη ».
Οι διατάξεις που αναφέρονται στο πρώτο εδάφιο αφορούν τα
αλκοολούχα ποτά που λαµβάνονται από τα ακόλουθα φρούτα:
—µούρα,(Rubus fructicosus L.),
—φράουλες,( Fragaria L.),
—µυρτίλλες,( Vaccinium myrtillus L.),
—σµέουρα,( Rubus idaeus I;),
—φραγκοστάφυλα,( Ribes vulgare Lam.),
—καρποί τσαπουρνιάς,( Prunus spinosa L.),
—καρποί σουβριάς,( Sorbus domestica L.),
— cormes, (Sorbus domestica L.),— houx, (Ilex cassine L.),— alisier, (Sorbus torminalis l.),
— sureau, (Sambucus nigra L.),
— églantine, (rosa canina L.),—µαύρα φραγκοστάφυλα,( Ribes nigrum L.).
Άρθρο 5
Κατ'εφαρµογή του άρθρου 1 παράγραφος 4 στοιχείο λ)1.β) του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89, η ποσότητα των φρούτων που1990R1014 — EL — 01.01.1993 — 003.001 — 3
▼B
χρησιµοποιήθηκαν είναι 5 χιλιόγραµµα κατ 'ελάχιστο όριο ανά
20 λίτρα αλκοόλης σε 100 % vol που χρησιµοποιήθηκε.
Άρθρο 6
1. Σε εφαρµογή του άρθρου 1 παράγραφος 4 στοιχείο θ)
σηµείο 1 στοιχείο β) του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89 η
ανώτατη περιεκτικότητα σε µεθυλική αλκοόλη τωναποσταγµάτων φρούτων ανέρχεται σε 1500 γραµµάρια ανά
εκατόλιτρο αλκοόλης σε 100 % vol για τα αποστάγµατα που
λαµβάνονται από τα εξής φρούτα:
—δαµάσκηνα ( Prunus domestica L.),
—κορόµηλα ( Prunus domestica L. var syriaca),
— quetsch (Prunus domestica L.),—µήλα (Malus domestica Borkh.),
—αχλάδια ( Pyrus communis L.).
2. Η Επιτροπή προβαίνει,πριν από τις 31 ∆εκεµβρίου 1994
στην αξιολόγηση της εφαρµογής της παραγράφου 1. Με βάσησχετική εµπεριστατωµένη µελέτη θα εξετάσει εάν µπορεί ναµειωθεί η ανώτατη περιεκτικότητα σε µεθυλική αλκοόλη.
Άρθρο 7
Κατά παρέκκλιση από το άρθρο 1 παράγραφος 4 στοιχείο ιη) του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89, η ελάχιστη περιεκτικότητα σε
ζάχαρο των 100 γραµµαρίων ανά λίτρο µειώνεται:
—σε 80 γραµµάρια ανά λίτρο για τα λικέρ γεντιανής που
παράγονται αποκλειστικά µε φυσικές αρωµατικές ουσίες,
—σε 70 γραµµάρια ανά λίτρο για τα λικέρ κερασιού των οποίων
η αλκοόλη είναι αποκλειστικά απόσταγµα κερασιών.
Άρθρο 7α
Οι όροι που προστίθενται στην ονοµασία πώλησης που περι-
λαµβάνει στο παράρτηµα αφορούν τα προϊόντα που αναφέρονταισε αυτό.
Τα αλκοολούχα ποτά που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηρι-
στικά που αφορούν τα προϊόντα που καθορίζονται στο
παράρτηµα,δεν δύνανται να λάβουν τις εν λόγω ονοµασίες.
Άρθρο 7β
1. Κατ'εφαρµογή του άρθρου 6 παράγραφος 1 δεύτερη
περίπτωση του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1576/90, µία γενική
ονοµασία που υπεισέρχεται στη σύνθεση συνθέτου όρου µπορεί
να χρησιµοποιηθεί για την παρουσίαση αλκοολούχου ποτού
µόνο εφόσον η αλκοόλη του ποτού αυτού προέρχεται αποκλει-στικά από το αλκοολούχο ποτό,που αναφέρεται στο σύνθετοόρο.
2. Εντούτοις,συναρτήσει της καταστάσεως που υπάρχει κατά
την έναρξη ισχύος του παρόντος κανονισµού,µόνον οι
ακόλουθοι σύνθετοι όροι µπορούν να χρησιµοποιηθούν για την
παρουσίαση των λικέρ που παρασκευάζονται στην Κοινότητα:
prune-brandy,
orange-brandy,
abricot-brandy,
cherry-brandy,
solbgerrom, που ονοµάζεται επίσης blackcurrant rum.1990R1014 — EL — 01.01.1993 — 003.001 — 4
▼M3
▼B
▼M1
▼M2
▼C1
▼M2
▼M2
3. Όσον αφορά την ετικέτα και την παρουσίαση των λικέρ που
αναφέρονται στην παράγραφο 2,οι σύνθετοι όροι πρέπει ναεµφαίνονται στην ετικέτα στην ίδια σειρά µε χαρακτήρες που
έχουν τύπο,διαστάσεις και χρώµα ταυτόσηµους και η ονοµασία
λικέρ πρέπει να εµφαίνεται σε άµεση γειτνίαση µε χαρακτήρεςδιαστάσεων όχι µικροτέρων από εκείνους που χρησιµοποιούνταιγια τους σύνθετους όρους.
Επιπλέον,για τα λικέρ αυτά,εάν η αλκοόλη δεν προέρχεται από
το αναφερόµενο αλκοολούχο ποτό,µια αναφορά ως προς τη φύση
της χρησιµοποιηθείσας αλκοόλης πρέπει να εµφαίνεται επί της
ετικέτας στο ίδιο οπτικό πεδίο µε τις ενδείξεις αυτές. Η αναφοράαυτή εκφράζεται είτε µε την ένδειξη της φύσης της χρησιµοποι-ηθείσας γεωργικής αλκοόλης είτε µε την ένδειξη: «γεωργική
αλκοόλη »της οποίας προηγούνται κάθε φορά,οι όροι «που
παρασκευάσθηκε από …»ή«που επεξεργάσθηκε µε τη βοήθεια
…»ή«µε βάση …».
Άρθρο 8
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την 1η Μαΐου 1990.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1990R1014 — EL — 01.01.1993 — 003.001 — 5
▼B
▼M1
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
1. «Vruchtenjenever» ή«Jenever met vruchten»: είναι είτε το λικέρ είτε
άλλα αλκοολούχα ποτά:
—που λαµβάνονται είτε µε αρωµάτωση «γεντιανής »µε φρούτα ή
φυτά ή/και τµήµατα φρούτων ή φυτών,είτε µε προσθήκη χυµού
φρούτων ή /και απόσταγµα ή απόσταγµα συµπυκνωµένων
αρωµάτων που προέρχονται από φρούτα ή φυτά,
—η αρωµάτιση µπορεί να συµπληρωθεί µε την προσθήκη φυσικών
αρωµατικών ουσιών ή /και που είναι όµοιες µε τις φυσικές ουσίες,
—ενδεχοµένως µε προσθήκη ζάχαρης,
—που έχουν τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του εν λόγω
φρούτου,
—που έχουν ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 20 % vol.
Το όνοµα του συγκεκριµένου φρούτου δύναται να αντικαταστήσει τον
όρο«vruchten».
2. «Berenburg» ή«Beerenburg»: το αλκοολούχο ποτό:
—που λαµβάνεται από αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης,
—που λαµβάνεται από διαβροχή φρούτων ή φυτών ή /και τµηµάτων
φρούτων ή φυτών,
—που περιέχει ως ειδικό άρωµα το απόσταγµα ριζών γεντιανής
(Lutea gentiane L.) και καρπών αρκεύθου ( Juniperous communis L.)
και φρούτων δάφνης ( Laurus nobilis L.),
—µε χρώµα ανοιχτό φαιό έως σκούρο φαιό,
—ενδεχοµένως µε προσθήκη ζάχαρης,κατά µέγιστο όρο 20
γραµµάρια ανά λίτρο που εκφράζονται σε ιµβερτοποιηµένη
ζάχαρη,
—µε ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 30 % vol.
3. «Guignolet»:
το λικέρ που λαµβάνεται από διαβροχή κερασιών σε αιθυλική
αλκοόλη γεωργικής προέλευσης.
4. «Punch au rhum»:
το λικέρ,η περιεκτικότητα του οποίου σε αλκοόλη προέρχεται από
την αποκλειστική χρήση του «rhum».
5. «Pastis de Marseille»:
το είδος του pastis, η περιεκτικότητα του οποίου σε ανεθόλη ανέρ-
χεται σε 2 γραµµάρια ανά λίτρο και έχει αλκοολικό τίτλο 45 % vol.
6. «Sloe Gin»:
το λικέρ το οποίο λαµβάνεται από διαβροχή δαµασκήνων σε gin,
ενδεχοµένως µε προσθήκη χυµού δαµασκήνων:
—λαµβάνεται µε αρωµάτιση µόνο από φυσικές αρωµατικές ουσίες,
—µε ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 25 % vol.
7. «Topinabur»:
το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται από ζύµωση και απόσταξη tuber-
cules de topinambur (Helianthus tuberosus L.) και µε ελάχιστοο
αλκοολικό τίτλο 38 % vol.
8. «Hefebrand»:
το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται αποκλειστικά από απόσταξη
οινολάσπης ή οινολάσπη φρούτων που έχουν υποστεί ζύµωση. Ο
ελάχιστος αλκοολικός τίτλος είναι 38 % vol. Ο όρος «Hefebrand»
συµπληρώνεται µε την ονοµασία της πρώτης ύλης που χρησιµο-
ποιείται.
9. «Sambuca»:
το άχρωµο λικέρ που αρωµατίζεται µε άνισο:
—περιέχει απόσταγµα πράσινου ανίσου ( Pimpinella anisum L.) ή/και
ανίσου του αστεροειδούς ( Illicum verum L.) και ενδεχοµένως άλλα
αρωµατικά χόρτα,
—µε ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 38 % vol,
—µε περιεκτικότητα σε σάκχαρα όχι κατώτερη από 350 γραµµάρια
ανά λίτρο,που εκφράζεται σε ιµβερτοποιηµένη ζάχαρη,1990R1014 — EL — 01.01.1993 — 003.001 — 6
▼M1
—µε περιεκτικότητα σε φυσική ανηθόλη όχι κατώτερη από 1
γραµµάριο ανά λίτρο και όχι ανώτερη από 2 γραµµάρια ανά λίτρο.
10. «Mistrà»:
το άχρωµο αλκοολούχο ποτό που αρωµατίζετι µε άνισο ή µε φυσική
ανηθόλη,
—µε περιεκτικότητα σε ανηθόλη όχι κατώτερη από 1 γραµµάριο
ανά λίτρο και όχι ανώτερη από 2 γραµµάρια ανά λίτρο,
—ενδεχοµένως µε προσθήκη αποστάγµατος αρωµατικών χόρτων,
—µε αλκοολικό τίτλο όχι κατώτερο από 40 % vol και όχι ανώτερο
από 47% vol,
—άνευ προσθήκης σακχάρων.
11. «Maraschino» ή«Marrasquino»:
—το άχρωµο λικέρ του οποίου η αρωµάτιση λαµβάνεται κυρίως µε
τη χρήση αποστάγµατος µαράσκου ή /και του αποστάγµατος ή του
προϊόντος διαβροχής σε αλκοόλη κερασιών ή /και του προϊόντος
διαβροχής σε αλκοόλη του φρούτου αυτού:
—µε ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 24 % vol,
—µε ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα 250 γραµµάρια ανά
λίτρο,που εκφράζεται σε ιµβερτοποιηµένη ζάχαρη.
12. «Nocino»:
—το λικέρ η αρωµάτιση του οποίου λαµβάνεται κυρίως µε απόσταξη
ή/και διαβροχή ολοκλήρων ηµικαρύων ( Juglans regia L.):
—µε ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 30 % vol,
—µε ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα 100 γραµµάρια ανά λίτρο
που εκφράζεται σε ιµβερτοποιηµένη ζάχαρη.1990R1014 — EL — 01.01.1993 — 003.001 — 7