1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕOΚ) αριθ. 1907 /90ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 26ης Ιουνίου 1990
σχετικά µε ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας για τα αυγά
(ΕΕL 173της 6.7.1990, σ. 5)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕOΚ) αριθ. 2617 /93του Συµβουλίου της 21ης
Σεπτεµβρίου 1993 L 240 1 25.9.1993
►M2Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 3117 /94του Συµβουλίου της 12ης ∆εκεµ-
βρίου 1994 L 330 4 21.12.1994
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕOΚ) αριθ. 1907 /90ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 26ης Ιουνίου 1990
σχετικά µε ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας για τα αυγά
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής
Κοινότητας,
τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75του Συµβουλίου της 29ης
Οκτωβρίου 1975 περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον τοµέα τωναυγών (
1),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό
(ΕΟΚ) αριθ. 1235 /89 (2),και ιδίως το άρθρο 2παράγραφος 2 ,
την πρόταση της Επιτροπής,
Εκτιµώντας:ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75προβλέπει τον καθορισµό
προδιαγραφών οι οποίες δύνανται να αφορούν ιδίως την κατάταξηκατά κατηγορία ποιότητας και βάρους, τη συσκευασία, τηνεναποθήκευση, τη µεταφορά, την παρουσίαση και την επισή-µανση των αυγών ·
ότι τέτοιες προδιαγραφές δύνανται να συµβάλουν στη βελτίωση
της ποιότητας των αυγών και να διευκολύνουν, ως εκ τούτου, τηδιάθεσή τους ·ότι, εξάλλου, είναι προς το συµφέρον των
παραγωγών, των εµπόρων και των καταναλωτών να εφαρµόζονται
προδιαγραφές εµπορίας σε ό,τι αφορά τα αυγά ορνίθων γιαανθρώπινη κατανάλωση ·
ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2772 /75της 29ης Οκτωβρίου
1975 (
3),καθορίζει ορισµένες προδιαγραφές εµπορίας για τα αυγά,
που πρέπει να επανεξετάζονται τακτικά ώστε να παρέχονταικαλύτερες εγγυήσεις και ακριβή στοιχεία στον τελικό κατα-ναλωτή αυγών έχοντας ιδίως υπόψη την εξέλιξη των εµπορικών
πρακτικών ·
ότι, από την πείρα που αποκτήθηκε µε τις υπάρχουσες προδια-
γραφές και από τις διαβουλεύσεις των οργανώσεων που
αντιπροσωπεύουν του εµπόρους, αφενός, και τους καταναλωτές,
αφετέρου, προκύπτει η ανάγκη ορισµένων προσαρµογών και ηθέσπιση ορισµένων λεπτοµερών κανόνων σύµφωνα µε το άρθρο17 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75για να διευκολυνθούν οι
µεταγενέστερες προσαρµογές ·
ότι η θέσπιση των αναγκαίων προδιαγραφών απαιτεί σαφή
διάκριση µεταξύ των αυγών τα οποία είναι κατάλληλα γιαανθρώπινη κατανάλωση και των αυγών, ιδίως των σπασµένων ήτων αυγών που έχουν υποστεί επώαση, τα οποία δεν είναι
κατάλληλα και τα οποία προορίζονται να χρησιµοποιηθούν κατ '
αρχήν σε βιοµηχανίες άλλες εκτός από τις βιοµηχανίες ειδώνδιατροφής ·ότι οι κανόνες αυτοί απαιτούν επί πλέον τα αυγά
άλλων ειδών να µην αναµιγνύονται µε τα αυγά των ορνίθων ·
ότι οι προδιαγραφές πρέπει να εφαρµόζονται σε όλα τα αυγά
ορνίθων που τίθενται σε εµπορία στο έδαφος της Κοινότητας ·ότι
πρέπει πάντως να εξαιρεθούν από το πεδίο της εφαρµογής τουςορισµένες µορφές πωλήσεως από τον παραγωγό στον καταναλωτή
εφόσον πρόκειται για µικρές ποσότητες ·ότι, εξάλλου, θα πρέπει
να απαλλάσσονται από την κατάταξη και τη σήµανση τα αυγά πουµεταφέρονται από τον τόπο παραγωγής προς ένα κέντροσυσκευασίας ή προς ορισµένες αγορές χονδρικής πωλήσεως,καθώς και εκείνα που προορίζονται να χρησιµοποιηθούν στηβιοµηχανία ειδών διατροφής ·1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 2
(1)ΕΕ αριθ. L 282της 1. 11. 1975, σ. 49 .
(2)ΕΕ αριθ. L 128της 11. 5. 1989, σ. 29 .
(3)ΕΕ αριθ. L 282της 1. 11. 1975, σ. 56 .
▼B
ότι πρέπει, εποµένως, να καταρτισθεί ο πίνακας των προµηθευτών
των επιχειρήσεων, οι οποίες µπορούν να κατατάσσουν αυγά κατάκατηγορία ποιότητας και βάρους ·
ότι η κατάταξη των αυγών πρέπει να περιορίζεται στις επιχειρή-
σεις οι οποίες είναι επαρκώς εξοπλισµένες προς τούτο ·
ότι οι προδιαγραφές ποιότητας των αυγών πρέπει να γίνονται
εύκολα αντιληπτές από τον καταναλωτή και να συµβαδίζουν µε τιςορθολογιστικές προσπάθειες που γίνονται σε όλα τα στάδια της
διανοµής ·ότι, εποµένως, θα πρέπει να προβλεφθεί περιορισµένος
αλλά ικανοποιητικός αριθµός κατηγοριών ποιότητας και βάρους ·
ότι ο καταναλωτής πρέπει να έχει τη δυνατότητα να διακρίνει τα
αυγά των διαφόρων κατηγοριών ποιότητας και βάρους ·ότι η
απαίτηση αυτή µπορεί να ικανοποιηθεί µε τη σήµανση των αυγώνκαι των συσκευασιών ·
ότι είναι αναγκαίο να καθοριστούν ποιες ενδείξεις µπορούν να
χρησιµοποιούνται επί των συσκευασιών και ποιες πρέπει ναχρησιµοποιούνται ·ότι η χρήση ορισµένων προαιρετικών ενδεί-
ξεων πρέπει να αποτελέσει αντικείµενο λεπτοµερών κανόνων πουθα θεσπιστούν σύµφωνα µε την διαδικασία του άρθρου 17 του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75·
ότι η σήµανση των «φρέσκων αυγών »δύναται να είναι προαιρε-
τική εφόσον η υποχρεωτική σήµανση των λοιπών αυγών εγγυάται
την εύκολη διάκρισή τους ·
ότι θα πρέπει να επιτρέπεται στους εµπόρους «φρέσκων αυγών »
να επισηµαίνουν τα αυγά µε άλλες πληροφορίες για διαφηµιστι-
κούς σκοπούς ·
ότι είναι ευκταίο να επιτραπεί στους εµπορευόµενους να
επιθέτουν απευθείας επί των αυγών ορισµένες ενδείξεις που
µέχρι σήµερα επιφυλάσσονταν στις µικρές συσκευασίες ·ότι η
χρησιµοποίηση των ενδείξεων αυτών πρέπει να υπόκειται σεόρους ανάλογους µε εκείνους που προβλέπονται για τις συσκευα-σίες και σε αυστηρή εποπτεία ·ότι στην περίπτωση των χύδην
πωλουµένων αυγών η ηµεροµηνία κατατάξεως θα πρέπει να
αντικαταστήσει την ηµεροµηνία συσκευασίας ·
ότι κάθε άλλη επισήµανση θα µπορούσε να επηρεάσει το εµπόριο
στην Κοινότητα ·
ότι οι ορισµοί που προβλέπονται στους προηγούµενους κοινοτι-
κούς κανονισµούς σχετικά µε τη συσκευασία και τον τρόποπαρουσίασης των αυγών προς πώληση, πρέπει να διατυπωθούν
σαφέστερα ·ότι είναι αναγκαίο να προβλεφθούν οι αναγκαίες
εγγυήσεις για το λιανικό εµπόριο αυγών χωρίς ειδικήσυσκευασία ·
ότι η πείρα έχει δείξει ότι είναι πολύ αυστηρές οι παρούσες
διατάξεις που προβλέπουν τη δυνατότητα χρησιµοποιήσεως, επίτων αυγών ή επί της συσκευασίας τους, µόνο της συνιστωµένηςηµεροµηνίας πωλήσεως πέραν της υποχρεωτικής ηµεροµηνίαςσυσκευασίας ·ότι πρέπει κατά συνέπεια να προβλεφθεί η
δυνατότητα χρήσης ορισµένων άλλων ηµεροµηνιών υπό καθορι-
σµένες συνθήκες ·ότι, για πρακτικούς σκοπούς δεν θα πρέπει να
διατηρηθεί η ένδειξη της περιόδου συσκευασίας ·
ότι πρέπει να θεσπισθούν κοινές διατάξεις για τη συσκευασία µε
τις οποίες θα διασφαλίζεται η ποιότητα των αυγών και θαδιευκολύνεται το εµπόριο και ο έλεγχος της τήρησης τωνπροδιαγραφών ·
ότι προκειµένου ο καταναλωτής να έχει δυνατότητα επιλογής και
να εξασφαλίζεται ότι του παρέχονται αγαθά που τηρούν τιςπροδιαγραφές ποιότητας και βάρους, οι έµποροι λιανικήςπώλησης πρέπει να εκθέτουν τις κατάλληλες πληροφορίες είτεεπί των αγαθών ή δίπλα σε αυτά ·1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 3
▼B
ότι είναι απαραίτητο, προς το συµφέρον του παραγωγού και του
καταναλωτού, τα εισαγόµενα αυγά προελεύσεως τρίτων χωρών ναείναι σύµφωνα προς τις κοινοτικές προδιαγραφές ·
ότι οι ειδικές διατάξεις που ισχύουν σε ορισµένες τρίτες χώρες
µπορούν να δικαιολογήσουν παρεκκλίσεις οι οποίες καθιστούνδυνατές, στην περίπτωση αυτή, τις εξαγωγές εκτός τηςΚοινότητας ·ότι είναι σκόπιµο να αποκλεισθούν από το πεδίο
εφαρµογής των κοινοτικών κανόνων τα αυγά που εισάγονται από
τρίτες χώρες ή εξάγονται προς τρίτες χώρες, σε µικρές
ποσότητες, από τον καταναλωτή για τις προσωπικές του ανάγκες ·
ότι κάθε κράτος µέλος είναι αρµόδιο να υποδείξει τον ή τους
υπεύθυνους για τον έλεγχο φορείς ·ότι οι λεπτοµέρειες του
ελέγχου αυτού πρέπει να είναι ενιαίες ·
ότι κάθε κράτος µέλος είναι επίσης αρµόδιο να θεσπίζει τις
κυρώσεις που επιβάλλονται για τις παραβάσεις ·
ότι οι διατάξεις του παρόντος κανονισµού δεν θίγουν τις
κοινοτικές διατάξεις οι οποίες δύνανται να θεσπισθούν για τηνεναρµόνιση των διατάξεων της κτηνιατρικής νοµοθεσίας και τηςνοµοθεσίας των ειδών διατροφής και αποβλέπουν στην προστασίατης υγείας των ανθρώπων και των ζώων και στην αποφυγή της
νοθεύσεως και των καταδολιεύσεων ·
ότι λόγω των ανωτέρω ουσιαστικών τροποποιήσεων και λόγω της
ανάγκης άλλων καθαρά τυπικών τροποποιήσεων του κανονισµού(ΕΟΚ) αριθ. 2772 /75,ενδείκνυται, για λόγους σαφήνειας, η
ανασύνταξη της νοµοθεσίας που εφαρµόζεται στον τοµέα αυτό ·
ότι, κατά συνέπεια, ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2772 /75µπορεί να
καταργηθεί,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισµού νοούνται ως:
1. «αυγά »:τα αυγά ορνίθων µε κέλυφος, κατάλληλα για άµεση
ανθρώπινη κατανάλωση ή για χρησιµοποίηση στις βιοµηχα-
νίες ειδών διατροφής, εξαιρουµένων των σπασµένων αυγών,
των αυγών που έχουν υποστεί επώαση και των βρασµένωναυγών,
2. «βιοµηχανικά αυγά »:τα αυγά ορνίθων µε κέλυφος, εκτός από
εκείνα που αναφέρονται στο σηµείο 1, συµπεριλαµβανοµένων
των σπασµένων αυγών και των αυγών που έχουν υποστείεπώαση, αλλά εξαιρουµένων των βρασµένων αυγών,
3. «αυγά προς επώαση »:τα αυγά τα προοριζόµενα για την
παραγωγή νεοσσών, προσδιοριζόµενα σύµφωνα µε τη ρύθµισηγια τα αυγά προς επώαση,
4. «σπασµένα αυγά »:αυγά που παρουσιάζουν ελαττώµατα στο
κέλυφος κα στις µεµβράνες τους, τα οποία οδηγούν σε έκθεση
του περιεχοµένου τους,
5. «ραγισµένα αυγά »:αυγά το κέλυφος των οποίων έχει υποστεί
ζηµίες, χωρίς να παρουσιάζει λύση συνεχείας και χωρίς
θραύση της µεµβράνης,
6. «αυγά που έχουν υποστεί επώαση »:τα αυγά από τη στιγµή που
τίθενται στην εκκολαπτική µηχανή,
7. «εµπορία »:η κατοχή ή η έκθεση προς πώληση, η προσφορά
προς πώληση, η πώληση, η παράδοση ή κάθε άλλη µορφήεµπορίας,
8. «συλλέκτης »:κάθε πρόσωπο στο οποίο οι αρµόδιες αρχές
επιτρέπουν να συλλέγει αυγά από τον παραγωγό για να ταπαραδίδει:
α) σε ένα κέντρο συσκευασίας ·1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 4
▼B
β) σε µία αγορά στην οποία προσέρχονται ως αγοραστές
µόνον οι χονδρέµποροι των οποίων η επιχείρηση έχειεγκριθεί ως κέντρο συσκευασίας ή
γ) στη βιοµηχανία,
9. «κέντρο συσκευασίας »:επιχείρηση στην οποία η αρµόδια
αρχή επιτρέπει να ταξινοµεί αυγά κατά κατηγορία ποιότηταςκαι βάρους,
10. «παρτίδα »:σύνολο αυγών, που προέρχονται από το ίδιο
κέντρο συσκευασίας τα οποία βρίσκονται στο ίδιο µέρος,
συσκευασµένα ή χύµα, µε την ίδια ►
M2ηµεροµηνία
ελάχιστης διάρκειας ή συσκευασίας ◄,ή της ίδιας κατηγο-
ρίας ποιότητας και βάρους,
11. «µεγάλες συσκευασίες »:συσκευασίες, ανοικτά δοχεία ή
περιέκτες που περιέχουν περισσότερα από 36 αυγά,
12. «µικρές συσκευασίες »:συσκευασίες, δίσκοι ή θήκες καλυµ-
µένες µε λεπτό φύλλο πλαστικού, εξαιρουµένων τωνακάλυπτων δίσκων ή θηκών, που περιέχουν 36 αυγά το πολύ,
13. «πώληση χύµα »:διάθεση αυγών στη λιανική πώληση εξαι-
ρουµένων των αυγών σε µεγάλες ή µικρές συσκευασίες.
Άρθρο 2
1.Όταν τα αυγά αποτελούν αντικείµενο επαγγελµατικής
απασχόλησης ή εµπορίας, µπορούν να διατίθενται στο εµπόριοεντός της Κοινότητας µόνον αν πληρούν τις διατάξεις του
παρόντος κανονισµού.
2.Εντούτοις, είναι δυνατό να µην ταξινοµούνται κατά κατη-
γορία ποιότητας και βάρους και να µη σηµαίνονται:
α) τα αυγά τα οποία µεταφέρονται απ 'ευθείας από τον τόπο
παραγωγής σε ένα κέντρο συσκευασίας ή σε µια αγορά στην
οποία προσέρχονται ως αγοραστές µόνον είτε οι χονδρέµποροιτων οποίων η επιχείρηση έχει εγκριθεί ως κέντρο συσκευα-σίας σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 5 είτε, γιαµεταποίηση, οι επιχειρήσεις της βιοµηχανίας ειδών διατροφήςπου είναι εγκεκριµένες σύµφωνα µε την οδηγία 89 /437/ΕΟΚ
της 20ής Ιουνίου 1989 σχετικά µε τα προβλήµατα υγείας και
υγιεινής όσον αφορά την παραγωγή και τη διάθεση στην αγοράτων προϊόντων αυγών (
1)►M1και σε άλλες βιοµηχανίες,
εκτός από τη βιοµηχανία ειδών διατροφής ◄·
β) τα αυγά τα οποία παράγονται εντός της Κοινότητας και
παραδίδονται για µεταποίηση σεεπιχειρήσεις της βιοµηχανίας
ειδών διατροφής που είναι εγκεκριµένες σύµφωνα µε τηνοδηγία 89 /437/ΕΟΚ►
M1και σε άλλες βιοµηχανίες, εκτός
από τη βιοµηχανία ειδών διατροφής ◄.
3.Οι διατάξεις του παρόντος κανονισµού δεν εφαρµόζονται:
—στα αυγά που παραδίδονται από τον παραγωγό απευθείας στον
καταναλωτή για τις προσωπικές του ανάγκες στον τόπο όπουβρίσκεται η εκµετάλλευση του παραγωγού, σε µια τοπική
λαϊκή αγορά, µε εξαίρεση τις δηµοπρασίες ή τις πωλήσεις κατ '
οίκον,
—στα αυγά που παραδίδονται από τον παραγωγό στον
λιανοπωλητή, µε εξαίρεση τα σπασµένα και ραγισµένα αυγά,
στις ειδικές περιοχές της Φινλανδίας που αναφέρονται στοπαράρτηµα,
υπό τον όρο ότι τα αυγά προέρχονται από την δική του παραγωγή,
ότι δεν είναι συσκευασµένα σύµφωνα µε τα άρθρα 10, 11 και 12και δεν χρησιµοποιείται καµία από τις ενδείξεις σχετικά µε τιςκατηγορίες ποιότητας και βάρους που προβλέπονται στονπαρόντα κανονισµό.1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 5
(1)ΕΕ αριθ. L 212της 22. 7. 1989, σ. 87 .▼M2
▼B
4.Οι διατάξεις του κανονισµού αυτού δεν θίγουν τις διατάξεις
που αφορούν θέµατα υγείας των ζώων ή των ανθρώπων σε θέµατατροφίµων και οι οποίες θεσπίζονται για να εξασφαλιστεί η
τήρηση των υγειονοµικών προδιαγραφών που ισχύουν για τα
προϊόντα ή για να προστατευθεί η υγεία των ζώων ή τωνανθρώπων.
Άρθρο 3
Τα αυγά που αναφέρονται στο άρθρο 1 σηµείο 1) δεν πρέπει να
αναµιγνύονται µε αυγά άλλου είδους.
Άρθρο 4
1.Με την επιφύλαξη του άρθρου 2ο παραγωγός µπορεί να
παραδίδει:
α) αυγά, µόνο στους συλλέκτες, στα κέντρα συσκευασίας, στις
αγορές κατά την έννοια του άρθρου 2παράγραφος 2στοιχείοα), στις επιχειρήσεις της βιοµηχανίας ειδών διατροφής που
είναι εγκεκριµένες σύµφωνα µε την οδηγία 89 /437/ΕΟΚ και σε
άλλες βιοµηχανίες, εκτός από τη βιοµηχανία ειδών διατροφής ·
β) βιοµηχανικά αυγά, εκτός από τα αυγά που έχουν υποστεί
επώαση, µόνο στα κέντρα συσκευασίας ή στη βιοµηχανία,εκτός της βιοµηχανίας ειδών διατροφής ·
γ) αυγά που έχουν υποστεί επώαση, µόνο σε εγκαταστάσεις
επεξεργασίας ή στη βιοµηχανία, µε εξαίρεση τη βιοµηχανίαειδών διατροφής.
2.Τα αυγά που έσπασαν τυχαία στα κέντρα συσκευασίας
παραδίδονται µόνον στην µεταποιητική βιοµηχανία εκτός απότη βιοµηχανία τροφίµων.
Άρθρο 5
1.Πλην των περιπτώσεων που προβλέπονται στο άρθρο 8, µόνο
τα κέντρα συσκευασίας µπορούν να ταξινοµούν αυγά κατάκατηγορίες ποιότητας και βάρους.
2.Τα κέντρα συσκευασίας τηρούν ενηµερωµένο πίνακα των
προµηθευτών τους.
3.Με βάση τα κριτήρια που ορίζονται σύµφωνα µε τη
διαδικασία του άρθρου 20, η αρµόδια αρχή επιτρέπει την
ταξινόµηση των αυγών και χορηγεί, ύστερα από σχετική αίτηση,ένα διακριτικό αριθµό σε κάθε επιχείρηση ή παραγωγό πουδιαθέτει κατάλληλους χώρους και κατάλληλο τεχνικό εξοπλισµόγια την ταξινόµηση των αυγών κατά κατηγορία ποιότητας και
βάρους. Η άδεια αυτή µπορεί να ανακαλείται όταν παύουν να
πληρούνται οι απαιτούµενες προϋποθέσεις.
Άρθρο 6
1.Τα αυγά ταξινοµούνται στις ακόλουθες κατηγορίες
ποιότητας:
—κατηγορία Α ή «αυγά φρέσκα »,
—κατηγορία Β ή «αυγά δευτέρας ποιότητας ή διατηρηµένα »,
—κατηγορία Γ ή «υποβαθµισµένα αυγά προοριζόµενα για τις
►
M1επιχειρήσεις της βιοµηχανίας ειδών διατροφής που
είναι εγκεκριµένες σύµφωνα µε την οδηγία 89 /437/ΕΟΚ◄».
2.Τα αυγά της κατηγορίας Α πρέπει να ταξινοµούνται κατά
βάρος.
3.Τα αυγά ταξινοµούνται στις κατηγορίες Α και Β βάσει ιδίως
των κριτηρίων της παραγράφου 2του άρθρου 2 0.1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 6
▼M1
▼B
▼B
Άρθρο 7
Στα αυγά της κατηγορίας Α είναι δυνατόν να τίθενται µία ή
περισσότερες από τις ακόλουθες ενδείξεις:
α) η ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας ·
β) µία ή περισσότερες άλλες ηµεροµηνίες, έτσι ώστε να
παρέχονται συµπληρωµατικές πληροφορίες στον κατα-ναλωτή ·
γ) η κατηγορία ποιότητας ·
δ) η κατηγορία βάρους ·
ε) ο αριθµός του κέντρου συσκευασίας ·
στ) το όνοµα ή η εταιρική επωνυµία του κέντρου συσκευασίας ·
ζ) η εµπορική επωνυµία ή εµπορικό σήµα ·
η) η αναφορά του τύπου εκτροφής ·
θ) η ένδειξη της προέλευσης των αυγών ·
ι) ο κωδικός αναγνώρισης της εκµετάλλευσης του παραγωγού.
Οι ενδείξεις που προβλέπονται στα στοιχεία στ) και ζ) χρησιµο-
ποιούνται µόνο σύµφωνα µε τους σχετικούς όρους πουπροβλέπονται στο άρθρο 10 παράγραφος 1 στοιχείο α).
Οι ενδείξεις που προβλέπονται στα στοιχεία β), η) και θ)
χρησιµοποιούνται µόνο σύµφωνα µε τους όρουςπου προβλέπονται
στο άρθρο 10 παράγραφος 3.
Άρθρο 8
1.Τα αυγά των κατηγοριών Β και Γ, εκτός από τα ραγισµένα
αυγά, φέρουν διακριτικό σήµα ενδεικτικό της κατηγορίας
ποιότητας. Μπορούν επίσης να φέρουν µία ή περισσότερες από
τις ενδείξεις που αναφέρονται στο άρθρο 7.
2.Τα αυγά των κατηγοριών Α και Β τα οποία δεν ανταποκρί-
νονται πλέον στα χαρακτηριστικά που ορίζονται για τιςκατηγορίες αυτές, υποβαθµίζονται και µπορούν να επαναταξινοµ-
ηθούν στην κατηγορία Β ή Γ αντίστοιχα ανάλογα µε τα
χαρακτηριστικά τους.
Στην περίπτωση αυτή, τα αυγά φέρουν διακριτικό σήµα σύµφωνα
µε την παράγραφο 1. Οι ενδείξεις που έχουν ενδεχοµένως τεθεί,
σύµφωνα µε το άρθρο 7 ή µε την παράγραφο 1 του παρόντος
άρθρου, µπορούν να διατηρηθούν, µε εξαίρεση την ένδειξη πουαφορά την κατηγορία βάρους η οποία, εφόσον χρειάζεται,τροποποιείται.
3.Ωστόσο, κατά παρέκκλιση των διατάξεων της παραγράφου 2,
τα αυγά των κατηγοριών Α και Β, τα οποία δεν ανταποκρίνονται
πλέον στα χαρακτηριστικά που ορίζονται για τις κατηγορίεςαυτές, µπορούν να διατίθενται απευθείας στης ►
M1επιχειρή-
σεις της βιοµηχανίας ειδών διατροφής που είναι εγκεκριµένεςσύµφωνα µε την οδηγία 89 /437/ΕΟΚ◄,χωρίς τις ενδείξεις που
αναφέρονται στην παράγραφο 2, υπό τον όρο ότι στη συσκευασία
τους αναφέρεται σαφώς ο προορισµός τους.
Άρθρο 9
Τα αυγά δεν επιτρέπεται να φέρουν οποιαδήποτε άλλη ένδειξη
εκτός των προβλεποµένων από τον παρόντα κανονισµό.1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 7
▼M1
▼B
▼B
Άρθρο 10
1.Οι µεγάλες συσκευασίες και οι µικρές συσκευασίες, ακόµη
και όταν περιέχονται εντός µεγάλων συσκευασιών, φέρουν σε µίααπό τις εξωτερικές όψεις µε ευκρινή και ευανάγνωστα γράµµατα:
α) Το όνοµα ή την εταιρική επωνυµία και τη διεύθυνση της
επιχείρησης που έχει συσκευάσει τα αυγά ή µερίµνησε για τησυσκευασία τους ·το όνοµα, η εταιρική επωνυµία ή το
εµπορικό σήµα που χρησιµοποιεί η εν λόγω επιχείρηση, το
οποίο δύναται να είναι εµπορικό σήµα χρησιµοποιούµενο
συλλογικά από πολλές επιχειρήσεις, δύναται να αναγράφεταιεφόσον η εν λόγω ένδειξη ή το σύµβολο αυτό δενπεριλαµβάνει καµία αναφορά ασυµβίβαστη προς τον παρόντακανονισµό όσον αφορά την ποιότητα ή τη φρεσκάδα των
αυγών, τον τύπο εκτροφής που εφαρµόστηκε για την
παραγωγή τους ή την καταγωγή των αυγών ·
β) το διακριτικό αριθµό του κέντρου συσκευασίας ·
γ) την κατηγορία ποιότητας και την κατηγορία βάρους. Τα αυγά
της κατηγορίας Α διακρίνονται µε τον όρο «κατηγορία Α »ή
µε το γράµµα «Α»,σε συνδυασµό ή όχι µε τον όρο «φρέσκα »·
δ) τον αριθµό αυγών που περιέχει η συσκευασία ·
ε) την ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας που
ακολουθείται από τις κατάλληλες συστάσεις αποθήκευσηςγια τα αυγά της κατηγορίας Α και την ηµεροµηνία συσκευα-σίας για τα αυγά των άλλων κατηγοριών ·
στ) τις ενδείξεις όσον αφορά την ψύξη ή τη µέθοδο διατήρησης,
σε µη κωδικοποιηµένη µορφή, προκειµένου για τα ευρισµό-µενα σε ψύξη ή τα διατηρηµένα αυγά.
2.Ωστόσο, τόσο οι µεγάλες όσο και οι µικρές συσκευασίες
µπορούν να φέρουν στις εσωτερικές ή εξωτερικές όψεις τις εξής
συµπληρωµατικές ενδείξεις:
α) την τιµή πώλησης ·
β) κωδικούς που αφορούν τη διαχείριση λιανικής πώλησης ή /και
τον έλεγχο των αποθεµάτων ·
γ) µία ή περισσότερες επιπλέον ηµεροµηνίες που παρέχουν
συµπληρωµατικές πληροφορίες στον καταναλωτή ·
δ) ενδείξεις σχετικά µε ειδικές συνθήκες αποθήκευσης ·
ε) ενδείξεις ή σύµβολα που αποβλέπουν στην προώθηση των
πωλήσεων αυγών ή άλλων προϊόντων, εφόσον οι ενδείξεις
αυτές ή σύµβολα και ο τρόπος µε τον οποίο αναφέρονται δεν
δηµιουργούν κίνδυνο παραπλάνησης του αγοραστή.
3.Οι συµπληρωµατικές ηµεροµηνίες και οι ενδείξεις σχετικά
µε τη µέθοδο εκτροφής και την προέλευση των αυγών µπορούν ναχρησιµοποιούνται µόνο σύµφωνα µε τους κανόνες που καθορί-ζονται βάσει της διαδικασίας του άρθρου 17 του κανονισµού(ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75.Οι εν λόγω κανόνες καθορίζουν κυρίως,
όσον αφορά τον τύπο εκτροφής, την ορολογία που χρησιµο-
ποιείται στις εν λόγω ενδείξεις και, όσον αφορά την προέλευση
των αυγών τα σχετικά κριτήρια.
Ωστόσο, σε περίπτωση που η χρήση των ενδείξεων σχετικά µε
τον τύπο εκτροφής ή την προέλευση των αυγών έχει δυσµενείςσυνέπειες για την καλή λειτουργία της κοινοτικής αγοράς ή ανπροκύψουν σοβαρές δυσκολίες όσον αφορά τον έλεγχο τηςχρησιµοποίησης των ενδείξεων αυτών και την αποτελεσµατι-κότητά του, η Επιτροπή, ενεργώντας σύµφωνα µε την ίδια1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 8
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
διαδικασία, µπορεί να αναστέλλει τη χρησιµοποίηση των εν λόγω
ενδείξεων.
Ωστόσο, σε περίπτωση που µεγάλες συσκευασίες περιέχουν
µικρές συσκευασίες ή αυγά που φέρουν οποιαδήποτε ένδειξησχετικά µε τον τύπο εκτροφής ή την προέλευση, τα στοιχεία αυτάπρέπει να αναγράφονται και στις µεγάλες συσκευασίες.
Άρθρο 11
1.Οι µεγάλες συσκευασίες πρέπει να είναι εφοδιασµένες µε
ταινία ή ετικέτα η οποία φέρει τις ενδείξεις που αναφέρονται στο
άρθρο 10, η οποία δεν µπορεί να χρησιµοποιηθεί και πάλι µετά το
άνοιγµα της συσκευασίας και η οποία χορηγείται από τουςεπίσηµους οργανισµούς που αναφέρονται στο άρθρο 18 ή υπότον έλεγχό τους. Εντούτοις αυτή η ταινία ή ετικέτα δεν είναιυποχρεωτική στην περίπτωση µεγάλων συσκευασιών µε τη µορφήανοικτών δοχείων ή περιεκτών, υπό τον όρο ότι η συσκευασία
αυτή δεν εµποδίζει την εξακρίβωση των ενδείξεων που αναφέ-
ρονται στο άρθρο 10 και οι οποίες αναγράφονται στις µικρέςσυσκευασίες που περιέχονται εντός αυτών.
2.Κατ'εξαίρεση, στην περίπτωση παράδοσης, από τον
συσκευαστή στο λιανικό εµπόριο, αυγών που προορίζονται γιαπωλήσεις χύµα, σε µικρές ποσότητες τα αυγά αυτά είναι δυνατόννα µην συσκευάζονται σε µεγάλες συσκευασίες σύµφωνα µεόρους που θα καθοριστούν µε τη διαδικασία του άρθρου 17 τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75.
Άρθρο 12
Οι όροι «extra»ή«extraφρέσκα »µπορούν να χρησιµοποιούνται
στις µικρές συσκευασίες που περιέχουν αυγά της κατηγορίας Α,και οι οποίες είναι εφοδιασµένες µε ταινία ή ετικέτα. Αυτοί οι
όροι πρέπει να είναι τυπωµένοι στην ταινία ή στην ετικέτα η
οποία πρέπει να αφαιρείται και να καταστρέφεται την έβδοµηηµέρα µετά τη συσκευασία ή την ένατη µετά την ωοτοκία.
Άρθρο 13
1.Τα αυγά που εκτίθενται ή προσφέρονται προς πώληση στο
λιανικό εµπόριο πρέπει να παρουσιάζονται χωριστά ανάλογα µε
την κατηγορία ποιότητας και βάρους καθώς και, εφόσον χρειά-ζεται, ανάλογα µε το εάν έχει χρησιµοποιηθεί ψύξη ή άλληµέθοδος διατήρησης. Η κατηγορία ποιότητας, η κατηγορίαβάρους καθώς και το γεγονός ότι πρόκειται για αυγά που έχουν
υποστεί ψύξη ή για διατηρηµένα αυγά, εφόσον πρόκειται για
τέτοια περίπτωση, αναφέρονται κατά τρόπο απόλυτα ευδιάκριτο,που να µην προκαλεί παρερµηνείες σε βάρος του καταναλωτή.
2.Σε περίπτωση πώλησης αυγών χύµα, ο διακριτικός αριθµός
του κέντρου συσκευασίας που ταξινόµησε τα αυγά, ή στηνπερίπτωση αυγών εισαγωγής, η τρίτη χώρα καταγωγής και η
ηµεροµηνία ελάχιστης διατηρησιµότητας,ακολουθούµενη από τις
κατάλληλες συστάσεις αποθήκευσης, πρέπει επίσης να αναφέ-ρονται.
3.Ωστόσο, τα αυγά της ίδιας κατηγορίας ποιότητας, εκτός από
τα αυγά της κατηγορίας Α τα οποία φέρουν την ένδειξη «έξτρα »
σύµφωνα µε το άρθρο 12, µπορούν να εκτίθενται ή να προσφέ-
ρονται προς πώληση σε µικρές συσκευασίες και να ανήκουν σεδιαφορετικές κατηγορίες βάρους, µε την προϋπόθεση ότι στιςσυσκευασίες αναφέρονται το συνολικό καθαρό βάρος και οιλέξεις «αυγά διαφόρων µεγεθών »ή οι διάφορες κατηγορίες
βάρους.1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 9
▼M2
▼B
▼M1
▼B
▼B
Άρθρο 14
Οι συσκευασίες δεν φέρουν άλλες ενδείξεις εκτός από τις
ενδείξεις που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό.
Άρθρο 15
Τα αυγά προέλευσης τρίτων χωρών µπορούν να εισάγονται για να
τεθούν σε ελεύθερη κυκλοφορία στην Κοινότητα µόνον εάν:
α) ανταποκρίνονται προς τις διατάξεις των άρθρων 3,6 έως 9, 12,
13 παράγραφος 2και 14 ·
β) περιέχονται σε συσκευασίες, συµπεριλαµβανοµένων των
µικρών συσκευασιών που περιέχονται σε µεγάλες συσκευα-σίες, οι οποίες φέρουν µε ευκρινείς και ευανάγνωστουςχαρακτήρες τις ακόλουθες ενδείξεις:
αα) τη χώρα καταγωγής,
ββ) το όνοµα της επιχείρησης συσκευασίας στην τρίτη χώρα,
γγ) την κατηγορία ποιότητας και βάρους,
δδ) όσον αφορά τις µεγάλες συσκευασίες, το βάρος σε
χιλιόγραµµα των συσκευασµένων αυγών και τον αριθµότους, και όσον αφορά τις µικρές συσκευασίες, τον αριθµότους,
εε) Την ηµεροµηνία συσκευασίας και την ηµεροµηνία
ελάχιστης διατηρησιµότητας, ακολουθούµενη από τις
κατάλληλες συστάσεις αποθήκευσης για τα αυγά τηςκατηγορίας Α και την ηµεροµηνία συσκευασίας για τααυγά των άλλων κατηγοριών,
στ) το όνοµα και τη διεύθυνση του αποστολέα στην περίπτωση
µεγάλων συσκευασιών.
Άρθρο 16
1.Οι διατάξεις του παρόντος κανονισµού εφαρµόζονται και στα
συσκευασµένα αυγά που προορίζονται για εξαγωγή εκτός τηςΚοινότητας. Εντούτοις, δεν θεωρείται ότι έχουν υποστεί επεξερ-γασία διατήρησης τα συσκευασµένα αυγά τα οποία προορίζονται
για εξαγωγή και τα οποία έχουν υποβληθεί σε εµβάπτιση.
2.Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1 και για να ανταπο-
κριθούν προς τις κανονιστικές διατάξεις ορισµένων χωρών
εισαγωγής, τα συσκευασµένα και προοριζόµενα για εξαγωγήαυγά µπορούν:
α) να ανταποκρίνονται προς αυστηρότερες απαιτήσεις από τις
απαιτήσεις που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό ωςπρος την ποιότητα, τη σήµανση και την τοποθέτηση ετικετών,ή προς πρόσθετες απαιτήσεις ·
β) να φέρουν επί των συσκευασιών σήµατα ή ενδείξεις διαφορε-
τικής φύσεως υπό την επιφύλαξη ότι δεν υπάρχει πιθανότητα
να γίνει σύγχυση µεταξύ των σηµάτων και των ενδείξεωναυτών και εκείνων που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό.
3.Τα συσκευασµένα και προοριζόµενα για εξαγωγή αυγά
µπορούν να είναι ταξινοµηµένα σύµφωνα µε κατηγορίες βάρουςδιαφορετικές από εκείνες που θεσπίζονται σύµφωνα µε το άρθρο20. Στην περίπτωση αυτή, η κατηγορία βάρους αναγράφεταιευκρινώς στις συσκευασίες.
Άρθρο 17
∆εν εµπίπτουν στις διατάξεις του παρόντος κανονισµού τα αυγά
που εισάγονται από τρίτες χώρες ή εξάγονται εκτός τηςΚοινότητας, σε µικρές ποσότητες που δεν υπερβαίνουν τα 60αυγά, από τον καταναλωτή για τις προσωπικές του ανάγκες.1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 10
▼M1
▼B
▼B
Άρθρο 18
1.Ο έλεγχος της τήρησης των διατάξεων του παρόντος
κανονισµού διενεργείται από οργανισµούς που ορίζονται σε
κάθε κράτος µέλος. Κάθε κράτος µέλος αποστέλλει κατάλογοτων οργανισµών αυτών στα άλλα κράτη µέλη και στην Επιτροπή,το βραδύτερο ένα µήνα πριν από την ηµεροµηνία έναρξης τηςεφαρµογής του παρόντος κανονισµού. Κάθε τροποποίηση του
καταλόγου αυτού ανακοινώνεται στα άλλα κράτη µέλη και στην
Επιτροπή.
2.Ο έλεγχος των προϊόντων που αναφέρονται στον παρόντα
κανονισµό διενεργείται δειγµατοληπτικά, σε όλα τα στάδιαεµπορίας καθώς και κατά τη διάρκεια της µεταφοράς. Όταν
πρόκειται για αυγά εισαγόµενα από τρίτες χώρες, ο δειγµατολη-
πτικός αυτός έλεγχος διενεργείται, επιπλέον, κατά τονεκτελωνισµό.
Άρθρο 19
1.Σε περίπτωση µη τήρησης των διατάξεων του παρόντος
κανονισµού, δεν µπορούν να ληφθούν αποφάσεις παρά µόνον για
ολόκληρη την ελεγχθείσα παρτίδα.
2.Στην περίπτωση κατά την οποία η ελεγχθείσα παρτίδα
κρίνεται ότι δεν ανταποκρίνεται προς τις διατάξεις του παρόντοςκανονισµού, ο οργανισµός που διενήργησε τον έλεγχο απαγο-
ρεύει την εµπορία της ή την εισαγωγή της αν η παρτίδα
προέρχεται από τρίτη χώρα, εκτόςαν, και µέχρις ότου, αποδειχθείότι επιτεύχθηκε η συµµόρφωσή της προς τις διατάξεις τουπαρόντος κανονισµού.
3.Ο οργανισµός που διενήργησε τον έλεγχο διαπιστώνει εάν
επιτεύχθηκε η συµµόρφωση της απορριφθείσας παρτίδας προς τις
διατάξεις του παρόντος κανονισµού ή εάν η διαδικασία για τηνεπίτευξη του στόχου αυτού βρίσκεται ήδη εν εξελίξει.
Άρθρο 20
1.Οι λεπτοµερείς κανόνες για την εφαρµογή του παρόντος
κανονισµού θεσπίζονται µε τη διαδικασία του άρθρου 17 του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75και αφορούν ιδίως:
—τη συχνότητα συλλογής, την παράδοση και την επεξεργασία
των αυγών,
—τα κριτήρια ποιότητας και τις κατηγορίες βάρους,
—τις ενδείξεις επί των αυγών και των συσκευασιών τους.
2.Προκειµένου για τη θέσπιση, βάσει της αναφερθείσας
διαδικασίας της παραγράφου 1, παραµέτρων που θα εφαρµόζονταισε κάθε ποιοτική κατηγορία, λαµβάνονται υπόψη ιδίως τα
ακόλουθα κριτήρια:
—η µορφή του κελύφους,
—η σύσταση του λευκού του αυγού,
—το ύψος του αεροθαλάµου,
—η µορφή και η θέση του κρόκου,
—η απουσία κηλίδων ή /και ξένων σωµατιδίων,
—η ανάπτυξη του βλαστικού δίσκου.
3.Εφόσον είναι αναγκαίο µε τη διαδικασία που προβλέπεται
στην παράγραφο 1 θεσπίζονται κανόνες που επιβάλλουν όρια ή /
και υποχρεωτικούς περιορισµούς για τη διατήρηση της ποιότηταςτων αυγών, λαµβάνοντας υπόψη τις διαφορετικές κλιµατολογικές
συνθήκες στις διάφορες περιοχές της Κοινότητας.
Άρθρο 21
Τα κράτη µέλη λαµβάνουν όλα τα απαραίτητα µέτρα για την
επιβολή κυρώσεων για τις παραβάσεις των διατάξεων τουπαρόντος κανονισµού.1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 11
▼B
Άρθρο 22
1.Τα κράτη µέλη και η Επιτροπή ανακοινώνουν αµοιβαία τα
στοιχεία που είναι αναγκαία για την εφαρµογή του παρόντος
κανονισµού.
2.Τα µέτρα που αποσκοπούν στη διασφάλιση της οµοιόµορφης
εφαρµογής του παρόντος κανονισµού θεσπίζονται µε τη διαδι-κασία του άρθρου 17 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2771 /75.
Άρθρο 23
1.Ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2772 /75καταργείται.
2.Σε κάθε περίπτωση κατά την οποία κοινοτικές πράξεις
παραπέµπουν σε άρθρα του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 2772 /75,
ισχύει ο πίνακας αντιστοιχίας που περιέχεται στο παράρτηµα.
3.Ωστόσο, µέχρι την 1η Ιουλίου 1991, τα κράτη µέλη µπορούν
να εξακολουθούν να εφαρµόζουν τις προδιαγραφές εµπορίας για
τα αυγά που προβλέπονται στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 2772 /75
αντί για τις προδιαγραφές που προβλέπονται στον παρόντακανονισµό.
Άρθρο 24
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την 1η Οκτωβρίου 1990
εκτός από το άρθρο 4 παράγραφος 2που εφαρµόζεται από 1ηςΙανουαρίου 1992.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 12
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
Πίνακας αντιστοιχίας
Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2772 /75 Παρών κανονισµός
Άρθρα 7 µέχρι 10 διαγράφεται
Άρθρο 11 Άρθρο 7Άρθρα 12και 13 Άρθρο 8
Άρθρο 14 διαγράφεται
Άρθρο 15 Άρθρο 9Άρθρο 16 διαγράφεται
Άρθρα 17 και 18 Άρθρο 10
(Άρθρο 17 παράγραφος 1 πρώτο
εδάφιοΆρθρο 11)
Άρθρο 19 Άρθρο 12
Άρθρο 20 Άρθρο 13
Άρθρο 21 Άρθρο 14 και άρθρο 10 παράγραφοι 2
και 3
Άρθρο 22 διαγράφεται
Άρθρα 24 έως 32 Άρθρα 16 έως 241990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 13
▼M2
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
Οι περιοχές της Φινλανδίας που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος 3
Οι ακόλουθες επαρχίες:
— Lappi
— Oulu— Pohjois-Karjala
— Kuopio
— Keski-Suomi— Mikkeli— Kymi
Οι νήσοι Åland
Οι κοινότητες Alajärvi, Lehtimäki, Lestijärvi, Pertho, Soini, Töysä, Vimpeli και
Ähtäriστην επαρχία Vaasa.1990R1907 — EL — 01.01.1995 — 002.001 — 14