1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 577 /97ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 1ης Απριλίου 1997
περί ορισµένων λεπτοµερειώνεφαρµογής του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94του Συµβουλίου για
τον καθορισµό των κανόνων για λιπαρές ουσίες για επάλειψη και του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ.1898 /87του Συµβουλίου σχετικά µε την προστασία της ονοµασίας του γάλακτος και των
γαλακτοκοµικών προϊόντων κατά τη διάθεσή τους στο εµπόριο
(ΕΕL8 7της 2.4.1997, σ. 3)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1278 /97της Επιτροπής της 2ας Ιουλίου 1997 L 175 6 3.7.1997
►M2Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2181 /97της Επιτροπής της 3ης Νοεµβρίου
1997 L 299 1 4.11.1997
►M3Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1298 /98της Επιτροπής της 23ης Ιουνίου
1998 L 180 5 24.6.1998
►M4Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 623 /98της Επιτροπής της 19ης Μαρτίου
1998 L 85 3 20.3.1998
►M5Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2521 /98της Επιτροπής της 24ης Νοεµβρίου
1998 L 315 12 25.11.1998
►M6Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 568 /1999της Επιτροπής της 16ης Μαρτίου
1999 L 70 11 17.3.1999
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 577 /97ΤΗΣΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 1ης Απριλίου 1997
περί ορισµένων λεπτοµερειών εφαρµογής του κανονισµού (ΕΚ)
αριθ. 2991 /94του Συµβουλίου για τον καθορισµό των κανόνων για
λιπαρέςουσίεςγιαεπάλειψηκαιτουκανονισµού(ΕΟΚ)αριθ.1898 /
87του Συµβουλίου σχετικά µε την προστασία της ονοµασίας του
γάλακτος και των γαλακτοκοµικών προϊόντων κατά τη διάθεσή
τους στο εµπόριο
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 2991 /94του Συµβουλίου, της 5ης
∆εκεµβρίου 1994, για τον καθορισµό των κανόνων για λιπαρέςουσίες για επάλειψη (
1),και ιδίως το άρθρο 8,
τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1898 /87του Συµβουλίου, της 2ας
Ιουλίου 1987, σχετικά µε τη προστασία της ονοµασίας του
γάλακτος και των γαλακτοκοµικών προϊόντων κατά τη διάθεσήτους στο εµπόριο (
2),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και τηςΣουηδίας, και ιδίως το άρθρο 4 παράγραφος 2,
Εκτιµώντας:ότι ο κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2991 /94καθορίζει, στο άρθρο 2
παράγραφος 2, ότι οι ονοµασίες πωλήσεως, για τα προϊόντα πουαναφέρονται στο άρθρο 1 του εν λόγω κανονισµού, πρέπει ναείναι αυτές που ορίζονται στο παράρτηµά του ·ότι, εντούτοις,
υπάρχουν εξαιρέσεις στον κανόνα αυτό ·ότι, ακριβώς, ο εν λόγω
κανόνας δεν εφαρµόζεται στις ονοµασίες των προϊόντων των
οποίων η ακριβής φύση προκύπτει από την παραδοσιακή χρήση
τους ή/και στην περίπτωση που η ονοµασία χρησιµοποιείται
προφανώς για την περιγραφή µιας χαρακτηριστικής ιδιότητας τουπροϊόντος ·ότι είναι σκόπιµο να θεσπιστούν ορισµένες λεπτοµέ-
ρειες προκειµένου να εφαρµοσθεί η εν λόγω διάταξη ·
ότι, προς το σκοπό αυτό, είναι αναγκαίο να τηρηθεί το άρθρο 1
παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94το οποίο
προβλέπει ότι ο εν λόγω κανονισµός εφαρµόζεται µε τηνεπιφύλαξη, ιδίως, του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1898 /87·ότι οι
δύο αυτοί κανονισµοί επιδιώκουν ουσιαστικά τον ίδιο σκοπό, να
αποτρέψουν δηλαδή κάθε πιθανή σύγχυση του καταναλωτή όσοναφορά τον πραγµατικό χαρακτήρα των εν λόγω προϊόντων ·ότι θα
πρέπει εποµένως, για να εξασφαλισθεί συνέπεια στην κοινοτικήνοµοθεσία, να προβλεφθούν λεπτοµέρειες εφαρµογής όσον αφοράτη χρησιµοποίηση του χαρακτηρισµού «βούτυρο»τόσο για τον
κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 2991 /94όσο και για τον κανονισµό (ΕΟΚ)
αριθ. 1898 /97σε ένα µόνο κείµενο ·
ότι προκειµένου να καθοριστεί το πεδίο εφαρµογής των εξαιρέ-
σεων, οι οποίες αναφέρονται στον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 2991 /94
είναι σκόπιµο να καθορισθεί εξαντλητικός κατάλογος των ενλόγω ονοµασιών, ο οποίος θα συνοδεύεται από την περιγραφή τωνπροϊόντων στα οποία αναφέρονται ·
ότι το πρώτο κριτήριο της εξαίρεσης που προβλέπεται στο άρθρο
2 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο πρώτη περίπτωση του κανονισµού(ΕΚ) αριθ. 2991 /94,αναφέρεται στον παραδοσιακό χαρακτήρα
µιας ονοµασίας ο οποίος δύναται να θεωρηθεί ότι έχει αποδειχθείεφόσον η ονοµασία χρησιµοποιείται, ήδη, για περίοδο τουλάχι-
στον ίση προς τη διάρκεια που αποδίδεται κατά κανόνα σε µια
ανθρώπινη γενιά που προηγείται της ηµεροµηνίας έναρξης ισχύοςτου παρόντος κανονισµού ·ότι η εξαίρεση πρέπει να περιορίζεται1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 2
(1)ΕΕ αριθ. L 316της 9. 12. 1994, σ. 2 .
(2)ΕΕ αριθ. L 182της 3. 7. 1987, σ. 36 .
▼B
σταπροϊόντα για τα οποία η ονοµασία χρησιµοποιήθηκε πράγµατι
προκειµένου να µην αλλοιωθεί ο παραδοσιακός χαρακτήρας ·
ότι το δεύτερο κριτήριο της προαναφερθείσας εξαίρεσης συνεπά-
γεται τη χρησιµοποίηση των ονοµασιών που αναφέρονται στοπαράρτηµα του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94προκειµένου να
περιγραφεί µία χαρακτηριστική ιδιότητα του προϊόντος που έχειτεθεί σε εµπορία ·ότι, στην περίπτωση αυτή, η εξαίρεση αφορά
εκείνα που αναφέρονται στο παράρτηµα αυτό ·
ότι είναι σκόπιµο να περιορισθεί η εν λόγω εξαίρεση στα
προϊόντα τα οποία κυκλοφορούν σήµερα στο εµπόριο ·ότι τα
κράτη µέλη έχουν κοινοποιήσει στην Επιτροπή τον κατάλογο τωνπροϊόντων τα οποία θεωρούν ότι ανταποκρίνονται, στο έδαφός
τους, στα κριτήρια της εξαίρεσης ·
ότι η απόφαση 88 /566/ΕΟΚ της Επιτροπής, της 28ης Οκτωβρίου
1988, για την κατάρτιση του καταλόγου των προϊόντων πουαναφέρονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1898 /87του Συµβουλίου (
1)περιέχει ήδη
εξαιρέσεις όσον αφορά την ονοµασία «βούτυρο»και πρέπει
συνεπώς να ληφθεί αυτό υπόψη ·
ότι, στον κοινοτικό κατάλογο ο οποίος προβλέπεται από τον
κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 2991 /94,θα πρέπει να παραταθούν οι
ονοµασίες των εν λόγω προϊόντων αποκλειστικά και µόνον στην
κοινοτική γλώσσα στην οποία είναι δυνατόν να χρησιµοποιηθούν ·
ότι στις ονοµασίες των τροφίµων τα οποία περιέχουν ως
συστατικά τα προϊόντα όπως αυτά ορίζονται στο παράρτηµα τουκανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94ή συµπυκνωµένα προϊόντα όπως
αυτά προσδιορίζονται στο άρθρο 2 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο
δεύτερη περίπτωση του ιδίου κανονισµού, µπορεί να αναφέρονταιστις ετικέτες τους οι αντίστοιχες ονοµασίες που αναφέρονται στοεν λόγω παράρτηµα, εφόσον τηρούν τις διατάξεις της οδηγίας 79 /
112/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 18ης ∆εκεµβρίου 1978, περί
προσεγγίσεως των νοµοθεσιών των κρατών µελών σχετικά µε
την επισήµανση και την παρουσίαση των τροφίµων, καθώς επίσης
και τη διαφήµισή τους (
2),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
οδηγία 97 /4/ΕΚ(3),και συνεπώς δεν πρέπει να αναγραφούν στον
κατάλογο των προαναφερθεισών εξαιρέσεων ·
ότι, λαµβάνοντας υπόψη τις παρούσες τεχνικές συνθήκες, είναι
αδύνατο να ικανοποιηθεί η απαίτηση της ένδειξης της περιε-κτικότητας σε λιπαρές ουσίες δίχως κανένα περιθώριο ανοχής,δεδοµένου ότι αυτό θα συνεπάγετο σηµαντικές πρακτικές δυσκο-λίες·ότι είναι εποµένως σκόπιµο να καθορισθούν ορισµένοι
ειδικοί κανόνες για το λόγο αυτό ·
ότι τα σύνθετα προϊόντα σηµαντικό συστατικό των οποίων
αποτελεί το βούτυρο αναφέρονται από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ.2991/94και τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 1898 /87και ότι είναι
εποµένως αναγκαίο να αντιµετωπίζονται σύµφωνα µε µια συνεπήκατευθυντήρια γραµµή τηρώντας συγχρόνως την προσέγγιση η
οποία υιοθετείται µε το άρθρο 2 παράγραφος 3 του κανονισµού
(ΕΟΚ) αριθ. 1898 /87·ότι θα πρέπει, συνεπώς να προσδιορισθεί το
πεδίο εφαρµογής του άρθρου 2 παράγραφος 3 που αναφέρεταιπαραπάνω όσον αφορά τα σύνθετα προϊόντα των οποίων τοβούτυρο αποτελεί σηµαντικό µέρος προβλέποντας ένα αντικειµε-
νικό κριτήριο προκειµένου να προσδιορισθεί εάν ένα σηµαντικό
µέρος του συνθέτου προϊόντος αποτελείται πράγµατι από βούτυροκαι εποµένως εάν η ονοµασία βούτυρο είναι δικαιολογηµένη ·ότι
η ελάχιστη περιεκτικότητα σε γαλακτικές λιπαρές ουσίες τηςτάξεως του 75 %του τελικού προϊόντος φαίνεται ότι είναι το
καταλληλότερο κριτήριο για το σκοπό αυτό ·1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 3
(1)ΕΕ αριθ. L 310της 16. 11. 1988, σ. 32 .
(2)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 1 .
(3)ΕΕ αριθ. L4 3της 14. 2. 1997, σ. 21 .
▼B
ότι, θα πρέπει, ωστόσο, να προβλεφθεί µία ειδική διαδικασία η
οποία θα επιτρέψει στα κράτη µέλη και στην Επιτροπή, νααξιολογούν κατόπιν αιτήσεως των ενδιαφεροµένων, αν είναι
απαραίτητο, για τεχνικούς ή /και οργανοληπτικούς λόγους να
µειώνεται για ένα προϊόν, σηµαντικό συστατικό του οποίου είναιτο βούτυρο, το ελάχιστο ποσοστό λιπαρών ουσιών του τελικούπροϊόντος, κάτω του 75 %,και να δίδεται, ενδεχοµένως, η άδεια
της χρησιµοποίησης της ονοµασίας «βούτυρο»·
ότι η θέσπιση των λεπτοµερειών εφαρµογής του άρθρου 2
παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1898 /87για τα σύνθετα
προϊόντα σηµαντικό συστατικό των οποίων είναι το βούτυρο
απαιτεί ορισµένες µεταβατικές διατάξεις προκειµένου ναεπιτραπεί στους συναλλασσοµένους, εντός µιας ορισµένης προθε-σµίας να προσαρµοστούν στους κανόνες αυτούς ·
ότι, από το άρθρο 2 παράγραφος 2 δεύτερο εδάφιο του κανονισµού
(ΕΚ) αριθ. 2991 /94,προκύπτει ότι οι ονοµασίες πώλησης των
προϊόντων οι οποίες αναφέρονται στο παράρτηµα του εν λόγωκανονισµού θα αναφέρονται αποκλειστικά και µόνον στα
προϊόντα που ανταποκρίνονται στα προβλεπόµενα στο παράρτηµα
του εν λόγω κανονισµού κριτήρια ·ότι, κατά συνέπεια, η
χρησιµοποίηση σηµάτων που κάνουν χρήση των ονοµασιώναυτών δύναται να συνεχισθεί µόνον για τα προϊόντα πουανταποκρίνονται σ 'αυτά τα κριτήρια ·
ότι η πραγµατικότης της αγοράς θα δείξει αν θα πρέπει στη
συνέχεια να ληφθούν µέτρα σχετικά µε τα σύνθετα προϊόντα, των
οποίων το κύριο συστατικό είναι η µαργαρίνη ή οι σύνθετες
λιπαρές ουσίες ·
ότι οι σχετικές επιτροπές διαχείρισης δεν διατύπωσαν γνώµη
στην προθεσµία που όρισε ο πρόεδρός τους,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
1.Ο κατάλογος που αναφέρεται στο άρθρο 2 παράγραφος 2
τρίτο εδάφιοπρώτη περίπτωση του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94
παρατίθεται στο παράρτηµα του παρόντος κανονισµού.
2.Οι ονοµασίες που αναγράφονται στο παράρτηµα της
απόφασης 88 /566/ΕΟΚ και οι οποίες περιέχουν τη λέξη
«βούτυρο»σε µία κοινή γλώσσα δεν επηρεάζονται από τον
παρόντα κανονισµό.
Άρθρο 2
1.Η ένδειξη της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες που
προβλέπεται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 στοιχείο β) του
κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94διέπεται από τους ακόλουθους
κανόνες:
α) η µέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες δηλώνεται δίχως
χρησιµοποίηση δεκαδικών ·
β) η µέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες δεν µπορεί να
αποκλίνει περισσότερο από ±1%από το δηλωθέν εκατοστιαίο
ποστοστό. Τα µεµονωµένα δείγµατα δεν µπορούν να αποκλί-νουν παρά ±2 %από το δηλωθέν εκατοστιαίο ποσοστό ·
γ) σε κάθε περίπτωση η µέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες
πρέπει να τηρεί τα όρια που έχουν καθοριστεί στο παράρτηµατου κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94.
2.Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1, για τα προϊόντα που
αναφέρονται στα µέρη Α.1 Β.1 και Γ.1 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ.2991/94η δηλωθείσα περιεκτικότητα πρέπει να αντιστοιχεί στην
ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες του προϊόντος.1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 4
▼M5
▼M2
3.Η διαδικασία που πρόκειται να εφαρµοσθεί από την
►M31η Ιανουαρίου 1999 ◄για τον έλεγχο της τήρησης της
παραγράφου 1, αναφέρεται στο παράρτηµα ΙΙ.
Άρθρο 3
1.Ένα σύνθετο προϊόν, σηµαντικό συστατικό του οποίου, κατά
την έννοια του άρθρου 2 παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΟΚ)
αριθ. 1898 /87,είναι το βούτυρο, µπορεί να χρησιµοποιήσει την
ονοµασία βούτυρο µόνον εφόσον το τελικό προϊόν περιέχει 75 %
γαλακτικές λιπαρές ουσίες και παρασκευάσθηκε αποκλειστικάκαι µόνον µε βάση το βούτυρο κατά την έννοια του µέρους Ασηµείο 1 του παραρτήµατος του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94
και του προστιθεµένου( -ων) συστατικού( -ων) που αναφέρεται στην
περιγραφή.
2.Η ονοµασία «βούτυρο»µπορεί να χρησιµοποιηθεί για
σύνθετα προϊόντα που περιέχουν λιγότερο από 75 %αλλά
τουλάχιστον 62 %γαλακτικές λιπαρές ουσίες εφόσον πληρούνται
οι λοιπές απαιτήσεις της παραγράφου 1 και εφόσον η περιγραφήτου προϊόντος περιλαµβάνει τον όρο «παρασκεύασµα από
βούτυρο».
3.Κατά παρέκκλιση των παραγράφων 1 και 2, η ονοµασία
«βούτυρο»µπορεί να χρησιµοποιηθεί σε συνδυασµό µε ονοµασία
ή ονοµασίες προϊόντων που απαριθµούνται στο παράρτηµα ΙΙΙ και
περιέχουν 34 %τουλάχιστον γαλακτικές λιπαρές ουσίες.
4.Η χρήση της ονοµασίας «βούτυρο»βάσει των παραγράφων 1,
2 και 3 υπόκειται στον όρο να αναγράφεται στη σήµανση και τη
συσκευασία των προϊόντων η περιεκτικότητα σε γαλακτικές
λιπαρές ουσίες και, εφόσον άλλα προστιθέµενα συστατικάπεριέχουν λιπαρές ουσίες, η συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρέςουσίες.
5.Ο όρος«παρασκεύασµα από βούτυρο »της παραγράφου 2 και
οι ενδείξεις της παραγράφου 4 πρέπει να εµφαίνονται σεπερίοπτη θέση και να είναι ευδιάκριτοι και ευανάγνωστοι.
Άρθρο 5
Τα σύνθετα προϊόντα τα οποία χρησιµοποιούν την ονοµασία
«βούτυρο»µε βάση το άρθρο 2 παράγραφος 3 του κανονισµού
(ΕΟΚ) αριθ. 1898 /87τα οποία έχουν τεθεί σε εµπορία κατά τη
στιγµή την οποία αρχίζει να ισχύει ο παρών κανονισµός και ταοποία δεν ανταποκρίνονται στις διατάξεις του άρθρου 3 και τουάρθρου 4 του παρόντος κανονισµού, δύνανται να συνεχίσουν να
κυκλοφορούν στο εµπόριο χρησιµοποιώντας την ονοµασία
«βούτυρο»,για µια περίοδο δύο ετών από την έναρξη ισχύος του
παρόντος κανονισµού.
Άρθρο 5α
Στην περίπτωση κατά την οποία µια εµπορική ονοµασία η οποία
έχει καταχωρηθεί στην Αυστρία, στη Φινλανδία ή στη Σουηδία,πριν από την 1η Ιανουαρίου 1995, χρησιµοποιεί την ονοµασίαπώλησης «βούτυρο»που αναφέρεται στο µέρος Α 1 του
παραρτήµατος του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 2991 /94,και εφαρµό-
σθηκε πριν από την ηµεροµηνία αυτή σε προϊόντα που δενπληρούν τους όρους του µέρους Α 1 του παραρτήµατος, µπορεί νασυνεχίσει να εφαρµόζεται στα εν λόγω προϊόντα κατά τη διάρκειατης µεταβατικής περιόδου των 10 ετών µετά από την προαναφε-ρθείσα ηµεροµηνία.1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 5
▼M4
▼B
▼M1
▼B
Άρθρο 6
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την έβδοµη ηµέρα από τη
δηµοσίευσή του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών
Κοινοτήτων
Ωστόσο, το άρθρο 2 εφαρµόζεται συγχρόνως µε τη µέθοδο που
αναφέρεται στην παράγραφο 3 του άρθρου αυτού.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 6
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ►M2Ι◄
Ι.(ισπανικά) «Mantequilla de Soria» ή«Mantequilla de Soria
dulce»ή«Mantequilla de Soria azucarada» για
γαλακτοκοµικό προϊόν ζαχαρούχο, αρωµατι-
σµένο, περιεκτικότητας τουλάχιστον 39 %σε
γαλακτικές λιπαρές ουσίες
ΙΙ.(δανικά)
ΙΙΙ. (γερµανικά) — «Butterkäse»: για τυρί γάλακτος αγελάδος
ηµι-µαλακής ζύµης και λιπαρής υφής, περιε-
κτικότητας σε γαλακτικές λιπαρές ουσίες 45 %
τουλάχιστον, ξηρής ύλης
— «Kräuterbutter»: για παρασκευή βάσει
βουτύρου που περιλαµβάνει αρωµατώδη φυτά
περιεκτικότητας τουλάχιστον 62 %σε γαλα-
κτικές λιπαρές ουσίες
— «Milchmargarine»: για µαργαρίνη περιεκτι-
κότητας τουλάχιστον 5 %κατά βάρος πλήρους
γάλακτος, άπαχου γάλακτος ή κατάλληλων
γαλακτοκοµικών προϊόντων
IV.(ελληνικά)
V.(αγγλικά) — «Brandy butter» — «Sherry butter» — «Rum
butter»: για προϊόν ζαχαρούχο, µε αλκοόλ
περιεκτικότητας ►M620 %◄κατά ελάχιστο
όριο σε γαλακτικές λιπαρές ουσίες
—«Κρέµα βουτύρου »:πρόκειται για ένα
ζαχαρώδες προϊόν, το οποίο περιέχει τουλάχι-
στονν 22,5 %γαλακτικών λιπαρών ουσιών
VI.(γαλλικά) «Beurre d'anchois, de crevettes, de langouste, de
homard, de crabe, de langoustine, de saumon, de
saumon fumé, de coquille Saint-Jacques, de
sardine»: για προϊόν περιέχον θαλασσινά και
τουλάχιστον 10 %λιπαρές ουσίες
VII. (ιταλικά)
VIII. (ολλανδικά)
IX.(πορτογαλικά)
X.(φινλανδικά) «Munavoi»: πρόκειται για ένα προϊόν περιέχον
αυγά και τουλάχιστον 35 %γαλακτικές λιπαρές
ουσίες
XI.(σουηδικά) — «Flytande margarin»: πρόκειται για ένα
προϊόν υγρής υφής περιέχον τουλάχιστον 80 %
φυτικές λιπαρές ουσίες, όπως η µαργαρίνη,
αλλά η σύσταση του οποίου είναι τέτοιου
είδους ώστε το προϊόν δεν είναι κατάλληλο
για επάλειψη
— «Messmör»: πρόκειται, ορισµένες φορές, για
ένα γαλακτοκοµικό προϊόν ζαχαρούχο µε βάση
ορό γάλακτος περιεκτικότητας 2 %κατά
ελάχιστο όριο σε γαλακτικές λιπαρές ουσίες
— «Vitlökssmör, persiljesmör, pepparrotssmör»:
για προϊόν αρωµατισµένο και περιεκτικότητος
τουλάχιστον 66 %γαλακτικών λιπαρών ουσιών1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 7
▼M5
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ
Έλεγχος της δήλωσης σχετικά µε την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες
των λιπαρών ουσιών για επάλειψη
Λαµβάνονται τυχαία πέντε δείγµατα από την παρτίδα για να ελεγχθούν και
να αναλυθούν. Εφαρµόζονται οι ακόλουθες δύο διαδικασίες:
Α. Ο αριθµητικός µέσος όρος που προκύπτει από τα πέντε αποτελέσµατα
συγκρίνεται µε την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες η οποία έχει
δηλωθεί. Θεωρείται ότι έχει τηρηθεί η δηλωθείσα περιεκτικότητα σε
λιπαρές ουσίες αν ο αριθµητικός µέσος όρος της περιεκτικότητας σε
λιπαρές ουσίες δεν αποκλίνει περισσότερο από 1 %από τη δηλωθείσα
περιεκτικότητα.
Β. Τα πέντε µεµονωµένα αποτελέσµατα συγκρίνονται µε πεδίο ανοχής
(±2 %της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες που έχει δηλωθεί, που
αναφέρεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 στοιχείο β). Εάν η διαφορά
µεταξύ της µεγαλύτερης και της µικρότερης τιµής των πέντε
µεµονωµένων αποτελεσµάτων είναι µικρότερη ή ίση από 4 %,
θεωρείται ότι πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο άρθρο 2
παράγραφος 1 στοιχείο β).
Όταν καθοριστεί η τήρηση των όρων που προβλέπονται στα σηµεία Α και
Β, η παρτίδα που έχει ελεγχθεί θεωρείται ότι τηρεί τους όρους που
προβλέπονται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 στοιχείο β), ακόµη και αν µία
των πέντε τιµών βρίσκεται εκτός της ανοχής του ±2 %.1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 8
▼M4
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ
Προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 3 παράγραφος 3
Είδος προϊόντος Σύσταση προϊόντοςΕλάχιστη περιεκτι-
κότητα σε γαλακτικές
λιπαρές ουσίες
αλκοολούχο βούτυρο
(βούτυρο που περιέχει
αλκοολούχα ποτά)Βούτυρο, αλκοο-
λούχο ποτό, ζάχαρη34 %1997R0577 — EL — 24.03.1999 — 006.001 — 9