2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 466 /2001ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 8ης Μαρτίου 2001
για τον καθορισµό µέγιστων τιµών ανοχής για ορισµένες προσµείξεις στα τρόφιµα
(Κείµενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
(ΕΕL7 7της 16.3.2001, σ. 1)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 221 /2002 της Επιτροπής της 6ης Φεβρουα-
ρίου 2002L 37 4 7.2.2002
►M2Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 257 /2002 της Επιτροπής της 12ης Φεβρουα-
ρίου 2002L 41 12 13.2.2002
►M3Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 472 /2002 της Επιτροπής της 12ης Μαρτίου
2002L 75 18 16.3.2002
∆ιορθώνεται από:
►C1∆ιορθωτικό ΕΕ L 304 της 21.11.2001, σ. 30 (466 /2001)
►C2∆ιορθωτικό ΕΕ L8 0της 23.3.2002, σ. 42 (472 /2002)
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 466 /2001ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 8ης Μαρτίου 2001
για τον καθορισµό µέγιστων τιµών ανοχής για ορισµένες προσµεί-
ξεις στα τρόφιµα
(Κείµενο που παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ)
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
τον κανονισµό (ΕΟΚ)αριθ. 315 /93του Συµβουλίου, της 8
Φεβρουαρίου 1993, για τη θέσπιση κοινοτικών διαδικασιών γιατις προσµείξεις των τροφίµων (
1),και ιδίως το άρθρο 2
παράγραφος 3,
Μετά τη γνωµοδότηση της επιστηµονικής επιτροπής τροφίµων
(ΕΕΤ),
Εκτιµώντας τα ακόλουθα:
(1) Ο κανονισµός (ΕΟΚ)αριθ. 315 /93προβλέπει ότι πρέπει να
καθοριστούν µέγιστες τιµές ανοχής όσον αφορά ορισµένεςπροσµείξεις στα τρόφιµα για να προστατευτεί η δηµόσιαυγεία. Oι εν λόγω µέγιστες τιµές ανοχής πρέπει να εκδί-
δονται υπό µορφή µη εξαντλητικού κοινοτικού καταλόγου,
που µπορεί να περιλαµβάνει οριακές τιµές και για την ίδια
πρόσµειξη σε διαφορετικά τρόφιµα. Μπορούν να οριστούνοι µέθοδοι δειγµατοληψίας και ανάλυσης που θα εφαρµο-στούν.
(2) Ο κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 194 /97της Επιτροπής, της 31ης
Ιανουαρίου 1997, για τον καθορισµό µεγίστων τιµώνανοχής για ορισµένες προσµείξεις στα τρόφιµα (
2),όπως
τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ)αριθ.
1566/1999 (3),τροποποιήθηκε ουσιαστικά αρκετές φορές.
Καθώς πρόκειται να γίνουν περαιτέρω τροποποιήσεις,πρέπει να αναµορφωθεί για λόγους σαφήνειας.
(3) Είναι ουσιαστικό, για να προστατευθεί η δηµόσια υγεία, ναδιατηρείται η περιεκτικότητα στις προσµείξεις αυτές σε
επίπεδα αποδεκτά από τοξικολογική άποψη. Η παρουσία
προσµείξεων πρέπει να µειωθεί κατά πιο ολοκληρωµένοτρόπο, εφόσον είναι δυνατόν, µέσω ορθών µεθόδωνπαραγωγής ή γεωργικών πρακτικών, προκειµένου ναεπιτευχθεί υψηλότερο επίπεδο προστασίας της υγείας,ιδίως για τις ευαίσθητες οµάδες του πληθυσµού.
(4) Λόγω των διαφορών που υφίστανται µεταξύ των νοµοθε-
σιών των κρατών µελών όσον αφορά τις µέγιστες τιµές
ανοχής για τις προσµείξεις σε ορισµένα τρόφιµα και τωνεπακόλουθων στρεβλώσεων του ανταγωνισµού,επιβάλλονται κοινοτικά µέτρα για να εξασφαλιστεί ηενότητα της αγοράς, τηρώντας συγχρόνως την αρχή της
αναλογικότητας.
(5) Τα κράτη µέλη πρέπει να λάβουν τα κατάλληλα µέτρα
επίβλεψης όσον αφορά την παρουσία προσµείξεων στατρόφιµα.
(6) Έως σήµερα, η κοινοτική νοµοθεσία δεν θέτει µέγιστεςτιµές ανοχής για προσµείξεις σε τρόφιµα που προορίζονταιγια βρέφη και παιδιά µικρής ηλικίας που καλύπτονται απότην οδηγία 91 /321/ΕΟΚ της Επιτροπής (
4),όπως τροπο-2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 2
(1)ΕΕL3 7της 13.2.1993, σ. 1.
(2)ΕΕL3 1της 1.2.1997, σ. 48.
(3)ΕΕL 184 της 17.7.1999, σ. 17 .
(4)ΕΕL 175 της 4.7.1991, σ. 35 .
▼B
ποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 1999 /50/ΕΚ(1),και την
οδηγία 96 /5/ΕΚ της Επιτροπής (2),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από την οδηγία 1999 /39/ΕΚ(3).Μετά τη γνωµο-
δότηση της ΕΕΤ, πρέπει να θεσπιστούν συγκεκριµένες
µέγιστες τιµές ανοχής για τα τρόφιµα αυτά το ταχύτεροδυνατόν. Έως τότε, οι µέγιστες τιµές που ορίζονται στονπαρόντα κανονισµό πρέπει να ισχύουν επίσης για τα ενλόγω τρόφιµα, εφόσον δεν έχουν οριστεί αυστηρότερες
τιµές από την εθνική νοµοθεσία.
(7) Τα συστατικά των τροφίµων που χρησιµοποιούνται για την
παρασκευή των σύνθετων τροφίµων πρέπει να συµµορφώ-
νονται µε τις µέγιστες τιµές που τίθενται στον παρόντα
κανονισµό πριν από την προσθήκη στα προαναφερόµενασύνθετα τρόφιµα προκειµένου να αποφευχθεί η αραίωση.
(8) Τα λαχανικά είναι η κύρια πηγή πρόσληψης νιτρικώναλάτων από τον άνθρωπο. Η ΕΕΤ στη γνώµη της, της22ας Σεπτεµβρίου 1995, ανέφερε ότι η συνολική πρόσληψηνιτρικών αλάτων είναι συνήθως πολύ κάτω από τηναποδεκτή ηµερήσια πρόσληψη. Συνέστησε ωστόσο τη
συνέχιση των προσπαθειών για τη µείωση της έκθεσης σε
νιτρικά άλατα µέσω των τροφίµων και του νερού, καθώς τανιτρικά άλατα µπορούν να µετατραπούν σε νιτρώδη άλατακαι►
C1νιτρωζαµίνες, ◄και τη θέσπιση ορθών γεωρ-
γικών πρακτικών για να εξασφαλιστεί ότι τα επίπεδανιτρικών αλάτων είναι στο κατώτερο ευλόγως εφικτό
επίπεδο. Η ΕΕΤ τόνισε µε έµφαση ότι η ανησυχία σχετικά
µε την παρουσία των νιτρικών αλάτων δεν πρέπει νααποθαρρύνει την αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών,καθώς τα λαχανικά έχουν ουσιαστική διατροφικήλειτουργία και διαδραµατίζουν σηµαντικό ρόλο στην
προστασία της υγείας.
(9) Ειδικά µέτρα, που αποσκοπούν στη παροχή καλύτερου
ελέγχου των πηγών των νιτρικών αλάτων, καθώς επίσης
και κωδίκων ορθών γεωργικών πρακτικών, µπορούν να
συµβάλουν στη µείωση των επιπέδων των νιτρικών αλάτωνστα λαχανικά. Ωστόσο και οι κλιµατικές συνθήκες επηρεά-ζουν τα επίπεδα των νιτρικών αλάτων σε ορισµέναλαχανικά. Πρέπει, κατά συνέπεια, να προβλεφθούν διαφο-ρετικές µέγιστες τιµές ανοχής σε νιτρικά άλατα για τα
λαχανικά, ανάλογα µε την εποχή. Οι κλιµατικές συνθήκες
διαφέρουν ευρέως στις περιοχές της Κοινότητας. Πρέπει,συνεπώς, να επιτραπεί στα κράτη µέλη να επιτρέψουνπροσωρινά τη διάθεση στην αγορά µαρουλιών και σπανα-κιών που παράγονται και προορίζονται για κατανάλωση
στην επικράτειά τους, τα οποία περιέχουν ►
C1νιτρικά
άλατα σε επίπεδο υψηλότερο απ 'αυτό που καθορίζεται ◄
στα σηµεία 1.1 και 1.3 του παραρτήµατος Ι, υπό τον όροωστόσο ότι οι παρούσες ποσότητες παραµένουν αποδεκτέςόσον αφορά τη δηµόσια υγεία.
(10) Οι παραγωγοί µαρουλιών και σπανακιών που είναι εγκα-τεστηµένοι στα κράτη µέλη, τα οποία χορήγησαν τηνανωτέρω αναφεροµένη άδεια, πρέπει να τροποποιήσουν
προοδευτικά τις µεθόδους καλλιέργειας εφαρµόζοντας τις
ορθές γεωργικές πρακτικές που συνιστώνται σε εθνικόεπίπεδο, ώστε να τηρηθούν, και κατά τη µεταβατικήπερίοδο, οι µέγιστες τιµές ανοχής που συνιστώνται σεκοινοτικό επίπεδο. Είναι ευκταίο να επιτευχθούν το ταχύ-τερο δυνατό κοινές τιµές ανοχής.
(11) Θα πρέπει να επανεξεταστούν και, ενδεχοµένως, ναµειωθούν οι περιεκτικότητες που καθορίζονται για ταµαρούλια και τα σπανάκια πριν από την 1η Ιανουαρίου2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 3
(1)ΕΕL 139 της 2.6.1999, σ. 29 .
(2)ΕΕL4 9της 28.2.1996, σ. 17 .
(3)ΕΕL 124 της 18.5.1999, σ. 8.
▼B
2002. Η επανεξέταση αυτή θα διεξαχθεί βάσει των ελέγχων
που διενεργούνται από τα κράτη µέλη και της εφαρµογήςτων κωδίκων ορθών γεωργικών πρακτικών, προκειµένου
να καθοριστούν οι µέγιστες περιεκτικότητες στο κατώτερο
ευλόγως εφικτό επίπεδο.
(12) Η παρακολούθηση των επιπέδων των νιτρικών αλάτων στα
µαρούλια και τα σπανάκια και η εφαρµογή των ορθών
γεωργικών πρακτικών πραγµατοποιούνται χρησιµο-ποιώντας µέσα ανάλογα µε τον επιδιωκόµενο στόχο, τααποτελέσµατα της παρακολούθησης και, ειδικότερα,έχοντας υπόψη τους κινδύνους και την εµπειρία πουαποκτήθηκε. Η εφαρµογή των κωδίκων ορθών γεωργικών
πρακτικών σε ορισµένα κράτη µέλη θα παρακολουθείται
εκ του σύνεγγυς. Είναι, εποµένως, σκόπιµο αυτά τα κράτηµέλη να κοινοποιούν κάθε χρόνο τα αποτελέσµατα τηςπαρακολούθησής τους και να αναφέρουν τα ληφθένταµέτρα και την πρόοδο όσον αφορά την εφαρµογή των
κωδίκων ορθών γεωργικών πρακτικών για τη µείωση των
επιπέδων των νιτρικών αλάτων και ότι θα πρέπει ναπραγµατοποιείται, ετησίως, ανταλλαγή απόψεων µε τακράτη µέλη, µε βάση τις εκθέσεις αυτές.
(13) Για τα µαρούλια τα οποία καλλιεργούνται εκτός θερµοκη-πίου έχουν οριστεί κατώτερες περιεκτικότητες απ 'ό,τι για
τα µαρούλια τα οποία αναπτύσσονται σε θερµοκήπια καιπροκειµένου να καταστεί δυνατός ο αποτελεσµατικόςέλεγχος, θα πρέπει να εφαρµοστούν οι ίδιες περιεκτι-κότητες οι οποίες ορίζονται για τα µαρούλια που
καλλιεργούνται εκτός θερµοκηπίων και στα µαρούλια τα
οποία αναπτύσσονται σε θερµοκήπια, εφόσον δεν υπάρχειεπακριβής επισήµανση.
(14) Οι αφλατοξίνες είναι µυκοτοξίνες οι οποίες παράγονταιαπό ορισµένα είδη µυκήτων Α spergillus, που αναπτύσσονται
σε υψηλά επίπεδα θερµοκρασίας και υγρασίας. Οι αφλατο-ξίνες είναι γονοτοξικές καρκινογόνοι ουσίες και είναιδυνατόν να είναι παρούσες σε µεγάλο αριθµό τροφίµων.Για αυτόν τον τύπο ουσιών δεν υπάρχει κανένα όριο κάτω
από το οποίο να µην παρατηρούνται αρνητικές επιδράσεις.
∆εν µπορεί εποµένως να οριστεί ανεκτή ηµερήσιαπρόσληψη. Οι τρέχουσες επιστηµονικές και τεχνικέςγνώσεις, καθώς και οι βελτιώσεις των πρακτικώνπαραγωγής και αποθήκευσης, δεν προλαµβάνουν τηνανάπτυξη των µυκήτων αυτών και, κατά συνέπεια, δεν καθι-
στούν δυνατό το να απαλειφθεί πλήρως η παρουσία των
αφλατοξινών στα τρόφιµα. Συνιστάται εποµένως να καθορι-στούν τιµές στο κατώτερο ευλόγως εφικτό επίπεδο.
(15) Πρέπει να ενισχυθούν οι προσπάθειες για τη βελτίωση τωνσυνθηκών παραγωγής, συγκοµιδής και αποθήκευσηςπροκειµένου να µειωθεί η ανάπτυξη των µυκήτων. Ηοµάδα των αφλατοξινών περιλαµβάνει διάφορες ενώσεις ηπαρουσία των οποίων στα τρόφιµα και η τοξικότητά τουςποικίλλουν. Η αφλατοξίνη B1είναι η περισσότερο τοξική.
Είναι σκόπιµο, για λόγους ασφάλειας, να περιοριστεί τόσο
η συνολική περιεκτικότητα σε αφλατοξίνες στα τρόφιµα(ενώσεις B1, B2, G1 καιG2)όσο και η περιεκτικότητα σε
αφλατοξίνη B1.Η αφλατοξίνη Μ1 είναι προϊόν µεταβολι-
σµού της αφλατοξίνης Β1 και είναι παρούσα στο γάλα και
στα γαλακτοκοµικά προϊόντα που προέρχονται από ζώα, τα
οποία έχουν καταναλώσει µολυσµένα τρόφιµα. Παρά τογεγονός ότι η αφλατοξίνη Μ1 θεωρείται ως γονοτοξικήκαρκινογόνος ουσία λιγότερο επικίνδυνη από ό,τι η αφλα-τοξίνη Β1, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί ηπεριεκτικότητά της στο γάλα και στα γαλακτοκοµικά
προϊόντα που προορίζονται για κατανάλωση από ανθρώ-
πους, και ιδίως από µικρά παιδιά.
(16) Έχει αναγνωρισθεί ότι οι µέθοδοι διαλογής ή άλλεςφυσικές διαδικασίες επιτρέπουν να µειωθεί η περιεκτι-2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 4
▼B
κότητα σε αφλατοξίνες στα αράπικα φιστίκια, ►C1τους
ξηρούς καρπούς και τα αποξηραµένα φρούτα. ◄Προκει-
µένου να ελαχιστοποιηθούν οι συνέπειες στο εµπόριο, θα
πρέπει να γίνουν αποδεκτές υψηλότερες περιεκτικότητες
σε αφλατοξίνες για τα εν λόγω προϊόντα, εφόσον αυτά δενπροορίζονται για άµεση κατανάλωση ή για χρήση ωςσυστατικά των τροφίµων. Στις περιπτώσεις αυτές, ταεπίπεδα σε αφλατοξίνες έχουν καθοριστεί λαµβάνοντας
συγχρόνως υπόψη τις υφιστάµενες δυνατότητες των
προαναφερόµενων επεξεργασιών αντιστοίχως για τααράπικα φιστίκια, ►
C1τους ξηρούς καρπούς και τα
αποξηραµένα φρούτα, ◄καθώς και η αναγκαιότητα να
τηρούνται µετά την επεξεργασία οι µέγιστες περιεκτι-κότητες που ορίζονται για τα προϊόντα αυτά που
προορίζονται για άµεση ανθρώπινη κατανάλωση ή
πρόκειται να χρησιµοποιηθούν ως συστατικά τροφίµων.Στην περίπτωση των σιτηρών, δεν µπορεί να αποκλεισθείότι η µέθοδος διαλογής ή άλλες φυσικές επεξεργασίεςδύνανται να µειώσουν το επίπεδο µόλυνσης για τις αφλατο-
ξίνες. Προκειµένου να καταστεί δυνατό να επαληθευθεί η
πραγµατική αποτελεσµατικότητα των µεθόδων αυτών και,ενδεχοµένως, να ορισθούν οι ανώτατες τιµές ανοχής γιατα ακατέργαστα σιτηρά, προβλέπεται, για µια περιορι-σµένη περίοδο, να εφαρµοστούν οι προβλεπόµενες στοπαράρτηµα µέγιστες περιεκτικότητες µόνο για τα σιτηρά
και τα παράγωγα προϊόντα της µεταποίησής τους, τα οποία
προορίζονται για άµεση ανθρώπινη κατανάλωση ή γιαχρήση ως συστατικά τροφίµων. Ελλείψει στοιχείων ταοποία να δικαιολογούν τον καθορισµό ειδικής µέγιστηςτιµής ανοχής για τα ακατέργαστα σιτηρά, µετά µια καθορι-
σµένη προθεσµία, η προβλεπόµενη µέγιστη τιµή για τα
σιτηρά και τα παράγωγα προϊόντα της µεταποίησής τους,τα οποία προορίζονται για άµεση ανθρώπινη κατανάλωσηή, ως συστατικά των τροφίµων, θα εφαρµοστεί επίσης καιστα ακατέργαστα σιτηρά.
(17) Προκειµένου να καταστεί δυνατός ο αποτελεσµατικόςέλεγχος της τήρησης των διαφόρων ορίων τα οποία έχουνοριστεί για τα εν λόγω προϊόντα, θα πρέπει να γνωστοποι-ηθεί ο ακριβής προορισµός µέσω της κατάλληληςεπισήµανσης. ►
C1Προϊόντα µε επίπεδα αφλατοξίνης τα
οποία υπερβαίνουν το µέγιστο επιτρεπόµενο όριο, δεν
πρέπει να τίθενται σε κυκλοφορία αυτούσια, σε ανάµειξηµε άλλα τρόφιµα ή ως συστατικό άλλων τροφίµων. ◄
Σύµφωνα µε το άρθρο 5 του κανονισµού (ΕΟΚ)αριθ. 315 /
93,τα κράτη µέλη µπορούν να διατηρήσουν ►
C1τις
εθνικές τους διατάξεις όσον αφορά τα µέγιστα επιτρεπό-
µενα όρια για τις αφλατοξίνες σε ορισµένα τρόφιµα ◄,
στο µέτρο που δεν έχουν εκδοθεί κοινοτικές διατάξειςσχετικά µε το θέµα αυτό.
(18) Η απορρόφηση µολύβδου ενδέχεται να συνιστά σοβαρό
κίνδυνο για τη δηµόσια υγεία. Ο µόλυβδος είναι δυνατό να
προκαλέσει τη µείωση της γνωστικής ανάπτυξης και τηςδιανοητικής απόδοσης στα παιδιά και αυξηµένη αρτηριακήπίεση και καρδιαγγειακές νόσους στους ενηλίκους. Κατάτην τελευταία δεκαετία τα επίπεδα στα τρόφιµα µειώθηκανσηµαντικά λόγω της συνειδητοποίησης ότι ο µόλυβδος
►
C1αποτελεί πρόβληµα για την υγεία, ◄των
προσπαθειών για τη µείωση της εκποµπής µολύβδου στηνπηγή και των βελτιώσεων όσον αφορά την εξασφάλισηποιότητας της χηµικής ανάλυσης. Η ΕΕΤ συµπεραίνει στηγνώµη της, της 19ης Ιουνίου 1992, ότι το µέσο επίπεδο
µολύβδου στα τρόφιµα δεν φαίνεται να αποτελεί αιτία
πανικού, ωστόσο, πρέπει να ακολουθήσει πιο µακρο-πρόθεσµη δράση µε στόχο την περαιτέρω µείωση τωνµέσων επιπέδων µολύβδου στα τρόφιµα. Συνεπώς, οι µέγι-στες τιµές πρέπει να είναι στο κατώτερο ευλόγως εφικτόεπίπεδο.2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 5
▼B
(19) Το κάδµιο µπορεί να συσσωρεύεται στο ανθρώπινο σώµα
και µπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία ►C1των
νεφρών, ◄βλάβη του σκελετού και ►C1ανωµαλίες στην
αναπαραγωγή ◄.∆εν µπορεί να αποκλειστεί ότι δρα ως
καρκινογόνος ουσία για τον άνθρωπο. Η ΕΕΤ συνέστησε,στη γνώµης της της 2 Ιουνίου 1995, µεγαλύτερεςπροσπάθειες για τη µείωση της διατροφικής έκθεσης σε
κάδµιο, καθώς τα τρόφιµα είναι η κύρια πηγή πρόσληψης
καδµίου από τους ανθρώπους. Εποµένως, οι µέγιστες τιµέςπρέπει να οριστούν ►
C1στο κατώτερο ευλόγως εφικτό
επίπεδο. ◄
(20) Ο µεθυλυδράργυρος ενδέχεται να επιφέρει µεταβολές στην
κανονική ανάπτυξη του εγκεφάλου των παιδιών και σευψηλότερα επίπεδα ενδέχεται να επιφέρει νευρολογικές
µεταβολές στους ενηλίκους. Ο υδράργυρος µολύνει κυρίως
τα ψάρια και τα αλιευτικά προϊόντα. Για την προστασίατης δηµόσιας υγείας, η οδηγία 93 /351/ΕΟΚ της
Επιτροπής (
1)ορίζει τα µέγιστα όρια ανοχής υδραργύρου
στα αλιευτικά προϊόντα. Για λόγους διαφάνειας, τα σχετικά
µέτρα που ορίζονται στην εν λόγω οδηγία πρέπει να µετα-
φερθούν στον παρόντα κανονισµό και να ενηµερωθούν. Ταεπίπεδα πρέπει να είναι τα κατώτερα ευλόγως εφικτά,λαµβάνοντας υπόψη ότι, για λόγους που έχουν σχέση µετη φυσιολογία, ορισµένα είδη συγκεντρώνουν πιο εύκολαυδράργυρο στους ιστούς τους από άλλα.
(21)►C1Η3 -µονοχλωροπροπανοδιόλη -1,2◄ (3-MCPD)
δηµιουργείται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των
τροφίµων υπό ορισµένες συνθήκες. Ειδικότερα, µπορεί ναπαραχθεί κατά τη διάρκεια της παρασκευής του συστατικούτων εύγεστων τροφίµων «υδρολυµένη φυτική πρωτεΐνη »
που παράγεται µέσω της µεθόδου όξινης υδρόλυσης ( acid-
HVP). Με την αναπροσαρµογή των διαδικασιών παραγωγής
επιτεύχθηκε σηµαντική µείωση της 3 -MCPD στο προανα-
φερόµενο προϊόν κατά τα προηγούµενα έτη. Πρόσφατα,ορισµένα κράτη µέλη ανέφεραν επίσης υψηλά επίπεδα 3 -
MCPD σε ορισµένα δείγµατα σάλτσας από σόγια. Προκει-
µένου να εφαρµοστεί η ορθή πρακτική παρασκευής και να
προστατευθεί η υγεία των καταναλωτών, πρέπει να
οριστούν οι µέγιστες τιµές ανοχής της 3 -MCPD. ΗΕ Ε T
συνέστησε στη γνώµη της, της 16ης ∆εκεµβρίου 1994, πουεπιβεβαιώθηκε στις 12 Ιουνίου 1997, ότι η 3 -MCPD πρέπει
να θεωρηθεί ως γονοτοξικό καρκινογόνο και ότι τακατάλοιπα της 3 -MCPD στα προϊόντα διατροφής πρέπει να
µην είναι ανιχνεύσιµα. Τοξικολογικές µελέτες που διεξή-
χθησαν πρόσφατα δείχνουν ότι η ουσία δρα ως µηγονοτοξικό καρκινογόνο in vivo.
(22) Οι µέγιστες τιµές ανοχής που ορίζονται στο παράρτηµα Ι
για τη 3 -MCPD βασίζονται στη γνώµη της ΕΕΤ. Η ΕΕΤ θα
αξιολογήσει εκ νέου την τοξικότητα της 3 -MCPD υπό το
φως των νέων µελετών. Η επάρκεια των µέγιστων τιµών
ανοχής πρέπει να επανεξετάζεται µόλις καθίσταται διαθέ-σιµη µια νέα γνώµη της ΕΕΤ. Τα κράτη µέλη καλούνταινα εξετάσουν και άλλα τρόφιµα για την ύπαρξη της 3 -
MCPD, προκειµένου να εξεταστεί η αναγκαιότητα
θέσπισης µέγιστων τιµών ανοχής για πρόσθετα τρόφιµα.
(23) Κάθε µέγιστη τιµή ανοχής που θεσπίστηκε σε κοινοτικό
επίπεδο θα πρέπει να επανεξετάζεται τακτικά ώστε να
λαµβάνεται υπόψη η πρόοδος της επιστηµονικής καιτεχνικής γνώσης και οι βελτιώσεις των µεθόδωνπαραγωγής και των γεωργικών πρακτικών µε στόχο τηνεπίτευξη σταθερά µειούµενων επιπέδων.
(24) Τα µέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναισύµφωνα µε τη γνώµη της µόνιµης επιτροπής τροφίµων,2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 6
(1)ΕΕL 144 της 16.6.1993, σ. 23 .
▼B
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
1.Τα τρόφιµα που αναφέρονται στο παράρτηµα Ι δεν πρέπει,
όταν κυκλοφορήσουν στην αγορά, να περιέχουν υψηλότερα
επίπεδα προσµείξεων από εκείνα που προβλέπονται στο
παράρτηµα αυτό.
2.Οι µέγιστες τιµές ανοχής που καθορίζονται στο παράρτηµα
Ι εφαρµόζονται στο βρώσιµο µέρος των τροφίµων που αναφέ-
ρονται σε αυτό.
3.Οι µέθοδοι δειγµατοληψίας και ανάλυσης που εφαρµόζονται
είναι εκείνες που ορίζονται στο παράρτηµα Ι.
Άρθρο 2
1.Όσον αφορά τα προϊόντα τα οποία αναφέρονται στο άρθρο 4
παράγραφος 1, τα οποία είναι ξηρά, αραιωµένα, µεταποιηµένα ήαποτελούµενα από διάφορα συστατικά, η εφαρµοζόµενη µέγιστητιµή είναι εκείνη που προβλέπεται στο παράρτηµα Ι, λαµβά-νοντας υπόψη αντίστοιχα
α)τις αλλαγές της περιεκτικότητας των προσµείξεων που προκα-
λούνται από τη διαδικασία ξήρανσης ή αραίωσης ·
β)τις αλλαγές της περιεκτικότητας των προσµείξεων που προκα-
λούνται από την επεξεργασία ·
γ)τις σχετικές αναλογίες των συστατικών στο προϊόν ·και
δ)το αναλυτικό όριο της ποσοτικοποίησης.
Το πρώτο εδάφιο εφαρµόζεται, εφόσον δεν έχουν καθοριστεί
µέγιστες τιµές ανοχής για αυτά τα ξηρά, αραιωµένα, µεταποιη-µένα ή σύνθετα προϊόντα.
2.Οι µέγιστες τιµές ανοχής που καθορίζονται στο παράρτηµα
Ι ισχύουν επίσης για τα τρόφιµα τα οποία καλύπτονται από τηνοδηγία 91 /321/ΕΟΚ και την οδηγία 96 /5/ΕΚ, που προορίζονται
για βρέφη και µικρά παιδιά, εφόσον δεν έχουν τεθεί αυστηρό-
τερα όρια από την εθνική νοµοθεσία για τα συγκεκριµένα
προϊόντα διατροφής, λαµβάνοντας υπόψη αντίστοιχα τις µετα-βολές της περιεκτικότητας των προσµείξεων που προκαλούνταιαπό την ξήρανση, την αραίωση ή την επεξεργασία καθώς καιτις σχετικές αναλογίες των συστατικών στο προϊόν. Θεσπίζονταισυγκεκριµένες µέγιστες τιµές προσµείξεων για τα τρόφιµα αυτά
έως τις 5 Απριλίου 2004 το αργότερο.
3.Με την επιφύλαξη του άρθρου 3 παράγραφος 1 και του
άρθρου 4 παράγραφος 3,απαγορεύεται η χρήση των προϊόντων
που δεν συµµορφώνονται µε τις µέγιστες τιµές που ορίζονται
στο παράρτηµα Ι ως συστατικών για την παρασκευή σύνθετωντροφίµων.
Άρθρο 3
1.Τα κράτη µέλη µπορούν, σε αιτιολογηµένες περιπτώσεις, να
επιτρέψουν προσωρινά στην επικράτειά τους τη διάθεση στηναγορά►
C1νωπών µαρουλιών και νωπών σπανακιών, ◄που
παράγονται και προορίζονται για κατανάλωση στην επικράτειά
τους, τα οποία περιλαµβάνουν τιµές ανοχής σε νιτρικά άλαταανώτερες από αυτές που καθορίζονται στα σηµεία 1.1και 1.3
του παραρτήµατος Ι, εφόσον εφαρµόζονται οι κώδικες ορθώνγεωργικών πρακτικών ώστε να επιτευχθεί βαθµιαία πρόοδοςπρος την κατεύθυνση των ορίων που αναφέρονται στον παρόντα
κανονισµό.
Τα κράτη µέλη ενηµερώνουν ετησίως τα άλλα κράτη µέλη και
την επιτροπή σχετικά µε την εφαρµογή του εδαφίου 1.
2.Τα κράτη µέλη κοινοποιούν κάθε χρόνο στην Επιτροπή,
έως τις 30 Ιουνίου, τα αποτελέσµατα του ελέγχου τους καιέκθεση σχετικά µε τα µέτρα που έλαβαν και την πρόοδο που2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 7
▼B
επιτεύχθηκε όσον αφορά την εφαρµογή και τη βελτίωση των
κωδίκων ►C1ορθής γεωργικής πρακτικής ◄για τη µείωση
των νιτρικών αλάτων στα µαρούλια και τα σπανάκια. Οι πληρο-
φορίες αυτές περιέχουν επίσης τα στοιχεία στα οποία
βασίζονται οι κώδικές τους για τις ορθές γεωργικές πρακτικές.
3.Τα κράτη µέλη που δεν εφαρµόζουν την παράγραφο 1
πραγµατοποιούν τον έλεγχο των επιπέδων των νιτρικών αλάτων
στα µαρούλια και τα σπανάκια και εφαρµόζουν ορθές γεωργικέςπρακτικές χρησιµοποιώντας µέσα ανάλογα µε τον επιδιωκόµενοστόχο, τα αποτελέσµατα της παρακολούθησης και, ειδικότερα,έχοντας υπόψη τους κινδύνους και την εµπειρία που αποκτήθηκε.
Άρθρο 4
1.Οι µέγιστες τιµές ανοχής των αφλατοξινών που εφαρµό-
ζονται στα προϊόντα, όπως καθορίζονται στα σηµεία 2.1.1.1. και
2.1.2.1. του παραρτήµατος Ι, εφαρµόζονται επίσης στα µεταποιη-
µένα προϊόντα τους, εφόσον δεν καθορίζονται συγκεκριµένες
µέγιστες τιµές ανοχής για τα εν λόγω µεταποιηµένα προϊόντα.
2.►
M3Όσον αφορά τις αφλατοξίνες και την ωχρατοξίνη Α
στα προϊόντα που αναφέρονται στα σηµεία 2.1 και 2.2 του παραρ-
τήµατος I,απαγορεύεται: ◄
α)να αναµειγνύονται προϊόντα που είναι σύµφωνα µε τις µέγι-
στες τιµές ανοχής που έχουν καθοριστεί στο►
C1παράρτηµα Ι ◄µε προϊόντα µη σύµφωνα, ή να
►C1αναµειγνύονται ◄προϊόντα τα οποία υπόκεινται σε
επεξεργασία διαλογής ή σε άλλες φυσικές µεθόδους µεπροϊόντα τα οποία προορίζονται για άµεση ανθρώπινηκατανάλωση ή ως συστατικά των τροφίµων ·
β)να χρησιµοποιούνται προϊόντα τα οποία δεν είναι σύµφωνα µε
τις µέγιστες τιµές ανοχής που έχουν καθοριστεί στα σηµεία2.1.1.1, 2.1.2.1 ►
M3, 2.1.3, 2.1.4, 2.2.1 και 2.2.2 ◄του παραρ-
τήµατος Ι ως συστατικά για την παρασκευή άλλων τροφίµων ·
γ)να απολυµαίνονται τα προϊόντα µέσω χηµικών επεξεργασιών.
3.Τα αράπικα φιστίκια, ►C1οι ξηροί καρποί και τα αποξη-
ραµένα φρούτα ◄που δεν είναι σύµφωνοι µε τις µέγιστες τιµές
ανοχής που καθορίζονται στο σηµείο 2.1.1.1. του παραρτήµατος Ικαι τα σιτηρά που δεν είναι σύµφωνα µε τις µέγιστες τιµές
ανοχής που καθορίζονται στο σηµείο 2.1.2.1. µπορούν να τεθούν
σε κυκλοφορία, υπό τον όρο ότι τα προϊόντα αυτά:
α)δεν προορίζονται για άµεση ανθρώπινη κατανάλωση ή για
χρήση ως συστατικά των τροφίµων ·
β)είναι σύµφωνα µε τις µέγιστες τιµές ανοχής που καθορίζονται
στο σηµείο 2.1.1.2. του παραρτήµατος Ι και στο σηµείο 2.1.1.3
του παραρτήµατος Ι για ►
C1τους ξηρούς καρπούς και τα
αποξηραµένα φρούτα ·◄
γ)υπόκεινται σε µεταγενέστερη επεξεργασία διαλογής ή σε
άλλες φυσικές µεθόδους και, µετά την επεξεργασία αυτή, δενυπάρχει υπέρβαση των µέγιστων τιµών που καθορίζονται στασηµεία 2.1.1.1. και 2.1.2.1 του παραρτήµατος Ι, και η ίδια η
επεξεργασία δεν δηµιουργεί άλλα βλαβερά κατάλοιπα ·
δ)►
C1επισηµαίνονται, ◄ επιδεικνύοντας σαφώς τον
προορισµό τους, ►C1και συµπεριλαµβάνοντας την
ένδειξη ◄«προϊόν, προοριζόµενο να υποστεί υποχρεωτικά
επεξεργασία διαλογής ή άλλες φυσικές µεθόδους προκειµένουνα µειωθεί το επίπεδο µόλυνσης αφλατοξινών πριν από κάθεανθρώπινη κατανάλωση ή κάθε χρήση ως συστατικό τωντροφίµων ».
Άρθρο 5
1.Με βάση τα αποτελέσµατα των ελέγχων που πραγµατο-
ποίησαν τα κράτη µέλη για να ελέγξουν τη συµµόρφωση µε τιςµέγιστες τιµές ανοχής των νιτρικών αλάτων που αναφέρονται2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 8
▼B
στο τµήµα 1 του παραρτήµατος Ι, οι εκθέσεις όσον αφορά την
εφαρµογή και τη βελτίωση των κωδίκων ►C1της ορθής γεωρ-
γικής πρακτικής ◄για τη µείωση των επιπέδων των νιτρικών
αλάτων και την αξιολόγηση των στοιχείων µε βάση τα οποία τα
κράτη µέλη χάραξαν ►C1την ορθή τους γεωργική πρακτική, ◄
η Επιτροπή προβαίνει κάθε πέντε έτη, και για πρώτη φορά πριναπό την 1η Ιανουαρίου 2002, στην επανεξέταση των µέγιστωντιµών ανοχής µε γενικότερο στόχο τη µείωση των προαναφερο-
µένων επιπέδων.
2.Με βάση τα νέα επιστηµονικά στοιχεία και τα αποτελέ-
σµατα των ελέγχων που πραγµατοποίησαν τα κράτη µέλη για ναελέγξουν τη συµµόρφωση µε τις µέγιστες τιµές ανοχής τωνβαρέων µετάλλων και της 3 -MCPD στο τµήµα 3και4του παραρ-
τήµατος Ι, η Επιτροπή προβαίνει κάθε πέντε έτη, και για πρώτηφορά πριν από τις 5 Απριλίου 2003, στην επανεξέταση των
µέγιστων τιµών ανοχής, µε γενικότερο στόχο την εξασφάλιση
υψηλού επιπέδου προστασίας της υγείας των καταναλωτών.
2α. Η Επιτροπή θα αναθεωρήσει τα ανώτατα επίπεδα για τις
αφλατοξίνες που ορίζονται στο σηµείο 2.1.4 του τµήµατος 2 στοπαράρτηµα Ι έως τις 31 ∆εκεµβρίου 2003 το αργότερο και, αν
χρειαστεί, θα τις µειώσει για να λάβει υπόψη την πρόοδο της
επιστηµονικής και τεχνολογικής γνώσης.
Η Επιτροπή θα αναθεωρήσει τις διατάξεις που ορίζονται στο
σηµείο 2.2.2 και 2.2.3 του τµήµατος 2 στο παράρτηµα Ι έως τις31 ∆εκεµβρίου 2003 το αργότερο, όσον αφορά τα ανώτατα όριαγια την ωχρατοξίνη Α σε σταφίδες και µε στόχο τη συµπερίληψη
ανώτατου ορίου για την παρουσία ωχρατοξίνης Α στον ωµό και
καβουρντισµένο καφέ, στα προϊόντα καφέ, στον οίνο, στη µπίρα,στο χυµό σταφυλιού, στο κακάο και στα προϊόντα µε βάση τοκακάο καθώς και στα µπαχαρικά, προκειµένου να προστατευθείη δηµόσια υγεία λαµβάνοντας υπόψη τις διεξαχθείσες έρευνεςκαι τα εφαρµοζόµενα προληπτικά µέτρα για τη µείωση της
παρουσίας ωχρατοξίνης Α στα εν λόγω προϊόντα.
Για το σκοπό αυτό, τα κράτη µέλη και τα ενδιαφερόµενα µέρη θα
κοινοποιούν ετησίως στην Επιτροπή τα αποτελέσµατα τωνερευνών που διεξάγουν και την πρόοδο που επιτυγχάνεται όσοναφορά την εφαρµογή των προληπτικών µέτρων για την αποφυγήτης µόλυνσης των προϊόντων από ωχρατοξίνη Α.
Άρθρο 6
Ο κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 194 /97καταργείται από τις 5 Απριλίου
2002.
Οι παραποµπές στον καταργηθέντα κανονισµό συντάσσονται ως
παραποµπές στον παρόντα κανονισµό και εξετάζονται σεσυµφωνία µε τον πίνακα συσχέτισης του παραρτήµατος ΙΙ.
Άρθρο 7
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ηµέρα από
τη δηµοσίευσή του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών
Κοινοτήτων .
Εφαρµόζεται από τις 5 Απριλίου 2002. Τα τµήµατα 3 (βαρέα
µέταλλα)και 4 (3 -MCPD) του παραρτήµατος Ι ισχύουν για
προϊόντα που έχουν τεθεί νόµιµα σε κυκλοφορία στην αγορά
της Κοινότητας πριν από την ηµεροµηνία αυτή.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 9
▼M3
▼B
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΙ
ΜΕΓΙΣΤΕΣΤΙΜΕΣΑΝΟΧΗΣΓΙΑΟΡΙΣΜΕΝΕΣΠΡΟΣΜΙΞΕΙΣΣΤΑΤΡΟΦΙΜΑ
Τµήµα 1: Νιτρικά άλατα (1)
Προϊόν Μέγιστη τιµή ανοχής ( mg NO3/kg) Τρόπος δειγµατοληψίαςΑναλυτική
µέθοδος
αναφοράς
1.1.Νωπό
σπανάκι
(Spinacia
olerace-
a)(2)Συγκοµιδή από την
1η Νοεµβρίου έως
τις 31 Μαρτίου:3 000 (3)►C1Οδηγία 79 /700/
ΕΟΚ (4)◄
►C1Συγκοµιδή από
την 1η Απριλίου έως
τις 31 Οκτωβρίου: ◄2 500 (3)
1.2.∆ιατηρη-
µένο ή
κατεψυ-
γµένο
σπανάκι2 000 Οδηγία 79 /700/ΕΟΚ
1.3.Νωπά
µαρούλια
(Lactuca
sativa L.)
(προστα-
τευµένα
και
µαρούλια
που
καλλιερ-
γούνται
στην
ύπαιθρο)Συγκοµιδή από την
1η Οκτωβρίου έως
τις 31 Μαρτίου:4 500 (3) Οδηγία 79 /700/ΕΟΚ.
►C1Εντούτοις, ο
ελάχιστος αριθµός
µονάδων ανά
εργαστηριακό δείγµα
είναι 10. ◄Συγκοµιδή από την 1
Απριλίου έως τις 30
Σεπτεµβρίου:3 500 (3)(5)
εκτός από τα
µαρούλια που
καλλιεργούνται στην
ύπαιθρο, η συγκο-
µιδή των οποίων
είναι από την
1η Μαΐου έως τις
31 Αυγούστου2 500 (3)(5)
Τµήµα 2: Μυκοτοξίνες
ΠροϊόνΜέγιστη τιµή ανοχής ( µg/kg)
Τρόπος δειγµα-
τοληψίαςΚριτήρια
απόδοσης των
µεθόδων
ανάλυσηςB1B1+B2+G1+G2M1
2.1.ΑΦΛΑΤΟ-
ΞΙΝΕΣ (1)
2.1.1. Φιστίκια, καρποί
µε κέλυφος και
ξηροί καρποί
2.1.1.1. Φιστίκια,
καρποί µε
κέλυφος και
ξηροί καρποί
και παράγωγα
προϊόντα της
µεταποίησής
των, προοριζό-
µενα για άµεση
κατανάλωση
από τον
άνθρωπο ή ως
συστατικά
τροφίµων2(6)4 (6)— Οδηγία 98 /
53/ΕΚ(7)Οδηγία 98 /53/
ΕΚ2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 10
▼M2
▼M2
ΠροϊόνΜέγιστη τιµή ανοχής ( µg/kg)
Τρόπος δειγµα-
τοληψίαςΚριτήρια
απόδοσης των
µεθόδων
ανάλυσηςB1B1+B2+G1+G2M1
2.1.1.2. Φιστίκια
προοριζόµενα
να υποστούν
επεξεργασία
διαλογής ήάλλες φυσικές
επεξεργασίες
πριν από την
κατανάλωσή
τους από τον
άνθρωπο ή τη
χρησιµοποίησή
τους ως συστα-
τικών τροφίµων8(
6)1 5 (6) Οδηγία 98 /
53/ΕΚΟδηγία 98 /53/
ΕΚ
2.1.1.3. Καρποί µε
κέλυφος και
ξηροί καρποί
προοριζόµενοι
να υποστούν
επεξεργασία
διαλογής ή
άλλες φυσικές
µεθόδους πριν
από την
κατανάλωσή
τους από τον
άνθρωπο ή τη
χρησιµοποίησή
τους ως συστα-
τικών τροφίµων5(6)1 0 (6)— Οδηγία 98 /
53/ΕΚΟδηγία 98 /53/
ΕΚ
2.1.2. Σιτηρά (συµπερι-
λαµβανοµένου
του µέλανος
σίτου,φυγόπυρου
spp.)
2.1.2.1. Σιτηρά (συµπε-
ριλαµβανο-
µένου του
µέλανος σίτου,
φυγόπυρου spp.)
και προϊόντα
παράγωγα της
µεταποίησής
τους, προοριζό-
µενα για άµεση
κατανάλωση
από τον
άνθρωπο ή ως
συστατικά
τροφίµων24 — Οδηγία 98 /
53/ΕΚΟδηγία 98 /53/
ΕΚ2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 11
▼M2
ΠροϊόνΜέγιστη τιµή ανοχής ( µg/kg)
Τρόπος δειγµα-
τοληψίαςΚριτήρια
απόδοσης των
µεθόδων
ανάλυσηςB1B1+B2+G1+G2M1
2.1.2.2. Σιτηρά (συµπε-
ριλαµβανο-
µένου του
µέλανος σίτου,
φυγόπυρου spp.),
µε εξαίρεση
τον αραβόσιτο,
που προορί-
ζονται να
υποστούν
επεξεργασία
διαλογής ή
άλλες φυσικές
επεξεργασίες
πριν από την
κατανάλωσή
τους από τον
άνθρωπο ή τη
χρησιµοποίησή
τους ως συστα-
τικών τροφίµων24 — Οδηγία 98 /
53/ΕΚΟδηγία 98 /53/
ΕΚ
2.1.2.3. Αραβόσιτος
που προορί-
ζετια να
υποστεί
επεξεργασία
διαλογής ή
άλλη φυσική
επεξεργασία,
πριν από την
κατανάλωσή
του από τον
άνθρωπο ή τη
χρησιµοποίησή
του ως συστα-
τικού τροφίµων—(9)— (9)— Οδηγία 98 /
53/ΕΚΟδηγία 98 /53/
ΕΚ
2.1.3. Γάλα [νωπό γάλα,
γάλα που προορί-
ζεται για την
παρασκευή
προϊόντων µε
βάση το γάλα και
θερµικά επεξερ-
γασµένο γάλα
όπως ορίζονται
στην οδηγία 92 /
46/ΕΟΚ του
Συµβουλίου (10),
όπως τροπο-
ποιήθηκε για
τελευταία φορά
από την οδηγία
94/71/ΕΚ του
Συµβουλίου] (11)— — 0,05 Οδηγία 98 /
53/ΕΚΟδηγία 98 /53/
ΕΚ2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 12
▼B
▼B
ΠροϊόνΜέγιστη τιµή ανοχής ( µg/kg)
Τρόπος δειγµα-
τοληψίαςΚριτήρια
απόδοσης των
µεθόδων
ανάλυσηςB1B1+B2+G1+G2M1
2.1.4. Είδη µπαχα-
ρικών:
— Capsicum spp.
(αποξηρα-
µένοι καρποί,
ολόκληροι ή
αλεσµένοι
συµπεριλαµ-
βανοµένου
του τσίλι, του
τσίλι σε
σκόνη, του
καγιέν και
της πάπρικας)
— Piper spp.
(καρποί,
συµπεριλαµ-
βανοµένου
του λευκού
και µαύρου
πιπεριού)
— Myristica
fragrans
(µοσχο-
κάρυδο)
— Zingiber offici-
nale (ζιγγί-
βερη)
— Curcuma longa
(κούρκουµα)51 0 — Οδηγία 98 /
53/ΕΚΟδηγία 98 /53/
ΕΚ
ΠροϊόνταΜέγιστες αποδεκτές
περιεκτικότητες
(µg/kgήppb)Μέθοδος δειγµα-
τοληψίαςΑναλυτική µέθοδος
αναφοράς
2.2.ΩΧΡΑΤΟΞΙΝΗ Α
2.2.1. ∆ηµητριακά (συµπερι-
λαµβανοµένων του
ρυζιού και του
αγόπυρου)καθώς και
παράγωγα προϊόντα
δηµητριακών
2.2.1.1. Αναποφλοίωτοι
σπόροι δηµητριακών
(συµπεριλαµβανο-
µένου του
αναποφλοίωτου
ρυζιού και του φαγό-
πουρου). Οδηγ.5 ►C2Οδηγία
2002/26/ΕΚ◄
της
Επιτροπής (26)►C2Οδηγία 2002 /
26/ΕΚ◄
2.2.1.2. Όλα τα προϊόντα που
παράγονται από
δηµητριακά (περι-
λαµβανοµένων
επεξεργασµένων
προϊόντων
δηµητριακών και
σπόρων δηµητριακών
που προορίζονται για
άµεση ανθρώπινη
κατανάλωση)3 ►C2Οδηγία
2002/26/ΕΚ◄►C2Οδηγία 2002 /
26/ΕΚ◄
2.2.2. Σταφίδες (κορινθιακή,
ξανθή σταφίδα και
σουλτανίνα)10 ►C2Οδηγία
2002/26/ΕΚ◄►C2Οδηγία 2002 /
26/ΕΚ◄2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 13
▼M3
▼M3
ΠροϊόνταΜέγιστες αποδεκτές
περιεκτικότητες
(µg/kgήppb)Μέθοδος δειγµα-
τοληψίαςΑναλυτική µέθοδος
αναφοράς
2.2.3. Καφές ωµός ή καβουρ-
δισµένος και προϊόντα
καφέ, οίνος, ζύθος,
χυµός σταφυλιού,
σταφίδες, κακάο και
προϊόντα κακάο,
µπαχαρικά—
Τµήµα 3: Βαρέα µέταλλα
ΠροϊόνΜέγιστες τιµές
ανοχής
(mg/kg βάρος νωπού
προϊόντος)Κριτήρια απόδοσης
της δειγµατοληψίαςΚριτήρια απόδοσης
των µεθόδων
ανάλυσης
3.1.ΜΟΛΥΒ∆ΟΣ ( Pb)
3.1.1. Αγελαδινό γάλα (νωπό
γάλα, γάλα που
προορίζεται για την
παρασκευή προϊόντων
µε βάση το γάλα και
θερµικά επεξεργα-
σµένο γάλα όπως
ορίζονται στην οδηγία
92/46/ΕΟΚ)0,02 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚ της
Επιτροπής (12)Οδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.2. Παρασκευάσµατα για
βρέφη και παρασκευά-
σµατα δεύτερης
βρεφικής ηλικίας όπως
ορίζονται στην οδηγία
91/321/ΕΟΚ (13)0,02 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.3. Κρέατα βοοειδών,
προβατοειδών,
χοιροειδών και πουλε-
ρικών όπως ορίζονται
στο άρθρο 2
στοιχείο α)της
οδηγίας 64 /433/ΕΟΚ
του Συµβουλίου (14),
όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από την
οδηγία 95 /23/ΕΚ(15),
και στο άρθρο 2
παράγραφος 1 της
οδηγίας 71 /118/ΕΟΚ
του Συµβουλίου (16),
όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από την
οδηγία 97 /79/ΕΚ(17),
πλην των εντοσθίων
όπως ορίζονται στο
άρθρο 2 στοιχείο ε)
της οδηγίας 64 /433/
ΕΟΚ και στο άρθρο 2
παράγραφος 5της
οδηγίας 71 /118/ΕΟΚ0,1 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.3.1. Βρώσιµο µέρος των
εντοσθίων των
βοοειδών, των
προβατοειδών, των
χοιροειδών και των
πουλερικών όπως
ορίζονται στο άρθρο
2 στοιχείο ε)της
οδηγίας 64 /433/ΕΟΚ0,5 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 14
▼B
▼B
ΠροϊόνΜέγιστες τιµές
ανοχής
(mg/kg βάρος νωπού
προϊόντος)Κριτήρια απόδοσης
της δειγµατοληψίαςΚριτήρια απόδοσης
των µεθόδων
ανάλυσης
και στο άρθρο 2
παράγραφος 5της
οδηγίας 71 /118/ΕΟΚ
3.1.4. Σάρκα ψαριού (25)όπως
ορίζεται στις κατηγο-
ρίες α), β) και ε) του
καταλόγου του άρθρου
1 του κανονισµού (ΕΚ)
αριθ. 104 /2000 του
Συµβουλίου (ΕΕ L1 7
της 21.1.2000, σ. 22 ),
πλην των ειδών των
ψαριών που αναφέ-
ρονται στο σηµείο
3.1.4.1.0,2 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.4.1. Σάρκα ψαριού (25):
παλαµίδας ( Sarda
sarda),
σαργού ( Diplodus
vulgaris)
χελιού ( Anguilla
anguilla)
κεφαλόπουλου ( Mugil
labrosus labrosus)
βουτυρόψαρου
(Pomadasys benneti)
σαυριδιού ή σαµπα-
νιού ( Trachurus
trachurus)
σαρδέλας ( Sardina
pilchardus)
«Sardinops» (Sardinops
species)
κηλιδωτού λαβρα-
κιού ( Dicentrarchus
punctatus)
τόνου ( Thunnus
species καιEuthynnus
species)
δικολόγλωσσας
(Dicologoglossa
cuneata)0,4 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.5. Μαλακόστρακα, πλην
του φαιού κρέατος των
καβουριών0,5 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.6. ∆ίθυρα µαλάκια 1,5 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.7. Κεφαλόποδα (χωρίς
εντόσθια)1,0 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.8. Σιτηρά (συµπεριλαµβα-
νοµένου του
φαγόπυρου), λαχανικά
και όσπρια0,2 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.9. Λαχανικά όπως 0,1 Οδηγία 2001 /22/ Οδηγία 2001 /22/2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 15
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼B
ΠροϊόνΜέγιστες τιµές
ανοχής
(mg/kg βάρος νωπού
προϊόντος)Κριτήρια απόδοσης
της δειγµατοληψίαςΚριτήρια απόδοσης
των µεθόδων
ανάλυσης
ορίζονται στο άρθρο 1
της οδηγίας 90 /642/
ΕΟΚ του Συµβου-
λίου (19),όπως
τροποποιήθηκε τελευ-
ταία από την οδηγία
2000/48/ΕΚ(20),πλην
κραµβών, φυλλωδών
λαχανικών,
►C1νωπών αρωµα-
τικών φυτών ◄και
όλων των µανιταριών.
Στην περίπτωση των
γεωµήλων, οι µέγιστες
τιµές ισχύουν για τα
αποφλοιωµένα
γεώµηλα.ΕΚ ΕΚ
3.1.9.1. Κράµβες, φυλλώδη
λαχανικά και όλα τα
καλλιεργούµενα
µανιτάρια0,3 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.10. Φρούτα όπως
ορίζονται στο άρθρο
1 της οδηγίας 90 /642/
ΕΟΚ, πλην των
καρπών χωρίς πυρήνα
και των µικρών
καρπών.0,1 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.10.1. Καρποί χωρίς
πυρήνα και µικροί
καρποί όπως
ορίζονται στο άρθρο
1 της οδηγίας 90 /
642/ΕΟΚ0,2 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.11. Λίπη και έλαια,
συµπεριλαµβανο-
µένων των λιπαρών
υλών του γάλακτος0,1 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.12. Χυµοί φρούτων,
συµπυκνωµένοι χυµοί
φρούτων (για άµεση
κατανάλωση)και
νέκταρ φρούτων όπως
ορίζονται στην
οδηγία 93 /77/ΕΟΚ
του Συµβουλίου (21)0,05 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.1.13. Οίνοι όπως ορίζονται
στον κανονισµό (ΕΚ)
αριθ. 1493 /1999 του
Συµβουλίου (22)α ποτά
µε βάση τον οίνο και
αρωµατισµένα
κοκτέιλ αµπελοοι-
νικών προϊόντων
όπως ορίζονται στον
κανονισµό (ΕΟΚ)
αριθ. 1601 /91του
Συµβουλίου (23),και
µηλίτες, απιδίτες και
οίνοι από φρούτα. Η
µέγιστη τιµή ισχύει
για προϊόντα που
παρήχθησαν από την
εσοδεία φρούτων0,2 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 16
▼B
ΠροϊόνΜέγιστες τιµές
ανοχής
(mg/kg βάρος νωπού
προϊόντος)Κριτήρια απόδοσης
της δειγµατοληψίαςΚριτήρια απόδοσης
των µεθόδων
ανάλυσης
2001 και µετά.
3.2.ΚΑ∆ΜΙΟ ( Cd)
3.2.1. Κρέατα βοοειδών,
προβατοειδών,
χοιροειδών και πουλε-
ρικών όπως ορίζονται
στο άρθρο 2
στοιχείο α)της
οδηγίας 64 /433/ΕΟΚ
και στο άρθρο 2
παράγραφος 1 της
οδηγίας 71 /118/ΕΟΚ,
πλην των εντοσθίων
όπως ορίζονται στο
άρθρο 2 στοιχείο ε)
της οδηγίας 64 /433/
ΕΟΚ και στο άρθρο 2
παράγραφος 5 της
οδηγίας 71 /118/ΕΟΚ0,05 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.2. Κρέας αλόγου 0,2 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.3. Συκώτι βοοειδών,
προβατοειδών,
χοιροειδών και πουλε-
ρικών0,5 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.4. Νεφροί βοοειδών,
προβατοειδών,
χοιροειδών και πουλε-
ρικών1,0 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.5. Σάρκα ψαριού (25)όπως
ορίζεται στις κατηγο-
ρίες α), β) και ε) του
καταλόγου του άρθρου
1 του κανονισµού (ΕΚ)
αριθ. 104 /2000, πλην
των ειδών των ψαριών
που αναφέρονται στο
σηµείο 3.2.5.1.0,05 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.5.1. Σάρκα (25):
παλαµίδας ( Sarda
sarda),
σαργού ( Diplodus
vulgaris)
χελιού ( Anguilla
anguilla)
γαύρου ( Engraulis
encrasicolus)
κεφαλόπουλου ( Mugil
labrosus labrosus)
σαυριδιού ή σαµπα-
νιού ( Trachurus
trachurus)
λούβαρου ( Luvarus
imperialis)
σαρδέλας ( Sardina
pilchardus)
«Sardinops» (Sardinops
species)0,1 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 17
▼M1
▼M1
ΠροϊόνΜέγιστες τιµές
ανοχής
(mg/kg βάρος νωπού
προϊόντος)Κριτήρια απόδοσης
της δειγµατοληψίαςΚριτήρια απόδοσης
των µεθόδων
ανάλυσης
τόνου ( Thunnus
species καιEuthynnus
species)
δικολόγλωσσας
(Dicologoglossa
cuneata)
3.2.6. Καρκινοειδή, πλην του
φαιού κρέατος των
καβουριών και πλην
του κρέατος κεφαλιού
και θώρακα του
αστακού και παρό-
µοιων µεγάλων
µαλακόστρακων ( Neph-
ropidae καιPalinuridae)0,5 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.7. ∆ίθυρα µαλάκια 1,0 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.8. Κεφαλόποδα (χωρίς
εντόσθια)1,0 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.9. Σιτηρά, πλην
πίτουρων, φύτρων,
σπόρων σιταριού και
ρυζιού0,1 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.9.1. Πίτουρα, φύτρα,
σπόροι σιταριού και
ρύζι0,2 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.10. Φύτρα σόγιας 0,2 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.11. Λαχανικά και φρούτα
όπως ορίζονται στο
άρθρο 1 της οδηγίας
90/642/ΕΟΚ, πλην
των φυλλωδών λαχα-
νικών, των
►C1νωπών αρωµα-
τικών φυτών ◄,όλων
των µανιταριών, των
λαχανικών µε
στέλεχος, των ριζω-
µατωδών λαχανικών
και των γεωµήλων0,05 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.11.1. Φυλλώδη λαχανικά,
►C1νωπά
αρωµατικά φυτά ◄,
ραπανοσέλινο και
όλα τα καλλιεργού-
µενα µανιτάρια0,2 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.2.11.2. Λαχανικά µε
στέλεχος, ριζωµα-
τώδη λαχανικά και
►C1γεώµηλα ◄,
πλην του ραπανοσέ-
λινου. Στην
περίπτωση των
γεωµήλων, η
ανώτατη τιµή εφαρ-
µόζεται στα
αποφλοιωµένα
γεώµηλα0,1 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 18
▼B
▼B
ΠροϊόνΜέγιστες τιµές
ανοχής
(mg/kg βάρος νωπού
προϊόντος)Κριτήρια απόδοσης
της δειγµατοληψίαςΚριτήρια απόδοσης
των µεθόδων
ανάλυσης
3.3.Υ∆ΡΑΡΓΥΡΟΣ
3.3.1. Προϊόντα αλιείας,
πλην εκείνων του
σηµείου 3.3.1.10,5 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
3.3.1.1. Βατραχόψαρο,
πεσκαντρίτσα
(Lophius species)
Λυκόψαρο, λυκό-
ψαρο του
Ατλαντικού ( Anar-
hichas lupus)
Λαβράκι ( Dicen-
trarchus labrax)
Ποντικόψαρο ( Molva
dipterygia)
Παλαµίδα ( Sarda
sarda)
Χέλι ( Anguilla
species)
Καθρεπτόψαρο του
ατλαντικού ( Hoplo-
stethus atlanticus)
Γρεναδιέρος ( Coryp-
haenoides rupestris)
Ιππόγλωσσος ( Hippo-
glossus hippoglossus)
Τετράπτουρος
(Makaira species)
Τούρνα ( Esox lucius)
Μονόχρωµη παλα-
µίδα, κοπάνι
(Orcynopsis unicolor)
Σκυλόψαρο της
Πορτογαλίας
(Centroscymnes coelo-
lepis)
Σελάχια ( Raja species)
Κοκκινόψαρο ( Seba-
stes marinus, S.
mentella, S. viviparus)
Ιστιοφόρος ( Istiop-
horus platypterus)
Σπαθόψαρο ( Lepi-
dopus caudatus,Aphanopus carbo)
Καρχαρίας (όλα τα
είδη)
Τζεµπιλίδες ( Lepido-
cybium flavobrunneum
Ruvettus pretiosus,
Gempylus serpens)
Οξύρρυγχος,
µουρούνα, στουριόνι
(Acipenser species)
Ξιφίας ( Xiphias
gladius)
Τόνος ( Thunnus
species καιEuthynnus
species)1,0 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 19
▼M1
▼B
Τµήµα 4: 3-µονοχλωροπροπανδιόλη -1,2 (3-MCPD)
ΠροϊόνΜέγιστα όρια
ανοχής
(mg/kg)Κριτήρια απόδοσης
της δειγµατοληψίαςΚριτήρια απόδοσης
των µεθόδων
ανάλυσης
4.1.Υδρολυµένες φυτικές
πρωτεΐνες (24)0,02 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
4.2.Σάλτσα σόγιας (24) 0,02 Οδηγία 2001 /22/
ΕΚΟδηγία 2001 /22/
ΕΚ
(1)Το τµήµα αυτό περιλαµβάνεται ήδη στον κανονισµό (ΕΚ)αριθ. 194 /97και επαναλαµβάνεται στο
σηµείο αυτό χωρίς αλλαγές.
(2)Τα µέγιστα όρια ανοχής για το νωπό σπανάκι δεν ισχύουν για το νωπό σπανάκι που θα υποστεί
επεξεργασία και το οποίο µεταφέρεται απευθείας χύµα από το χωράφι στο εργοστάσιο επεξεργασίας.
(3)Θα επανεξεταστεί πριν από την 1η Ιανουαρίου του 2002 σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 5
παράγραφος 1.
(4)ΕΕL 207 της 15.8.1979, σ. 26 .
(5)Ελλείψει της κατάλληλης ►C1επισήµανσης, ◄που αναφέρει τη µέθοδο παραγωγής, ισχύει το όριο
που έχει θεσπιστεί για τα µαρούλια που καλλιεργούνται στην ύπαιθρο.
(6)Οι µέγιστες τιµές ισχύουν για τα βρώσιµα µέρη των αραχίδων, ►C1των ξηρών καρπών και των
αποξηραµένων φρούτων. ◄Αν αναλυθούν οι καρποί «µε κέλυφος »,υποθέτουµε ότι κατά τον υπολο-
γισµό της περιεκτικότητας σε αφλατοξίνες, το σύνολο της µόλυνσης είναι στο βρώσιµο µέρος.
(7) EE L 201 της 17.7.1998, σ. 93 .
►M2 ◄
►M2(9)Εάν δεν έχουν ορισθεί ειδικές τιµές πριν από την 1η Ιουλίου 2003, οι προβλεπόµενες στο
σηµείο 2.1.2.1 τιµές του πίνακα ισχύουν στο εξής για τον αραβόσιτο που αναφέρεται στο εν λόγωσηµείο. ◄
(
10)ΕΕL 268 της 14.9.1992, σ. 1 .
(11)ΕΕL 368 της 31.12.1994, σ. 33 .
(12)Βλέπε σελίδα 14 της παρούσας Επίσηµης Εφηµερίδας.
(13)Η µέγιστη τιµή ισχύει για το προϊόν όπως προτείνεται έτοιµο για κατανάλωση ή όπως ανασυστάθηκε
σύµφωνα µε τις οδηγίες του παρασκευαστή.
(14)ΕΕ 121 της 29.7.1964, σ. 2012 /64.
(15)ΕΕL 243 της 11.10.1995, σ. 7 .
(16)ΕΕL5 5της 8.3.1971, σ. 23 .
(17)ΕΕL2 4της 30.1.1998, σ. 31 .
(18)ΕΕL1 7της 21.1.2000, σ. 22 .
(19)ΕΕL 350 της 14.12.1990, σ. 71 .
(20)ΕΕL 197 της 3.8.2000, σ. 26 .
(21)ΕΕL 244 της 30.9.1993, σ. 23 .
(22)ΕΕL 179 της 14.7.1999, σ. 1 .
(23)ΕΕL 149 της 14.6.1991, σ. 1 .
(24)Η µέγιστη τιµή δίνεται για το υγρό προϊόν που περιέχει 40 %ξηρή ύλη, που αντιστοιχεί σε µέγιστη
τιµή►C10,05 mg/kg ◄στην ξηρή ύλη. Η τιµή πρέπει να αναπροσαρµοστεί αναλογικά σύµφωνα µε
το περιεχόµενο ξηρής ύλης των προϊόντων.
►M1(25)Όταν το ψάρι πρόκειται να καταναλωθεί ολόκληρο, η µέγιστη τιµή ανοχής ισχύει για
ολόκληρο το ψάρι. ◄
►M3(26)►C2ΕΕL7 5της 16.3.2002, σ. 38 ◄.◄2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 20
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΙΙ
ΠΙΝΑΚΑΣ ΣΥΣΧΕΤΙΣΗΣ
Παρών κανονισµός Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 194 /97
— Άρθρο 1
Άρθρο 1 παράγραφος 1 Άρθρο 2 παράγραφος 1 στοιχείο α)Άρθρο 2 παράγραφος 1 Άρθρο 2 παράγραφος 1 στοιχείο β)Άρθρο 2 παράγραφος 1 Άρθρο 2 παράγραφος 1 στοιχείο γ)
Άρθρο 3 παράγραφος 1 Άρθρο 2 παράγραφος 2
Άρθρο 3 παράγραφος 1 Άρθρο 2 παράγραφος 3Άρθρο 4 παράγραφος 2 Άρθρο 2 παράγραφος 4Άρθρο 4 παράγραφος 3 Άρθρο 2 παράγραφος 5Άρθρο 3 παράγραφος 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1
Άρθρο 3 παράγραφος 3 Άρθρο 3 παράγραφος 2
Άρθρο 5 παράγραφος 1 Άρθρο 3 παράγραφος 3Άρθρο 1 παράγραφος 3 Άρθρο 4
Παράρτηµα, I.τµήµα 1 «Νιτρικά άλατα » Παράρτηµα, I.Γεωργικές προσµείξεις,
σηµείο 1 «Νιτρικά άλατα »
Παράρτηµα, I.τµήµα 2 «Μυκοτοξίνες » Παράρτηµα, I.Γεωργικές προσµείξεις,
σηµείο 2 «Μυκοτοξίνες »
— Παράρτηµα, II. «Άλλες προσµείξεις »2001R0466 — EL — 05.04.2002 — 001.001 — 21