Το κείμενο  αυτό  αποτελεί  απλώς  εργαλείο  τεκμηρίωσης  και δεν έχει καμία  νομική  ισχύ. Τα θεσμικά  όργανα  της Ένωσης  δεν 
φέρουν  καμία  ευθύνη  για το περιεχόμενό  του. Τα αυθεντικά  κείμενα  των σχετικών  πράξεων , συμπεριλαμβανομένων  των 
προοιμίων  τους , είναι  εκείνα  που δημοσιεύονται  στην  Επίσημη  Εφημερίδα  της Ευρωπαϊκής  Ένωσης  και είναι  διαθέσιμα  στο 
EUR-Lex. Αυτά  τα επίσημα  κείμενα  είναι  άμεσα  προσβάσιμα  μέσω  των συνδέσμων  που περιέχονται  στο παρόν  έγγραφο  
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ  (ΕΕ) 2019/787 ΤΟΥ  ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ  ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ  ΚΑΙ  ΤΟΥ  
ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ  
της 17ης Απριλίου  2019  
για τον ορισμό , την περιγραφή , την παρουσίαση  και την επισήμανση  των αλκοολούχων  ποτών , τη 
χρήση  των ονομασιών  των αλκοολούχων  ποτών  στην  παρουσίαση  και επισήμανση  άλλων  
τροφίμων , την προστασία  των γεωγραφικών  ενδείξεων  για τα αλκοολούχα  ποτά , τη χρήση  της 
αιθυλικής  αλκοόλης  και των προϊόντων  απόσταξης  γεωργικής  προέλευσης  σε ποτά  με αλκοόλη , και 
για την κατάργηση  του κανονισμού  (ΕΚ) αριθ . 110/2008  
(EE L 130 της 17.5.2019, σ. 1)  
Τροποποιείται από:  
Επίσημη Εφημερίδα  
αριθ.  σελίδα  ημερομηνία  
►M1 Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2021/1096 της Επιτροπής της  
21ης Απριλίου 2021  L 238  1  6.7.2021  
►M2 Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2021/1334 της Επιτροπής της  
27ης Μαΐου 2021  L 289  1  12.8.2021  
►M3 Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2021/1335 της Επιτροπής της  
27ης Μαΐου 2021  L 289  4  12.8.2021  
►M4 Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2021/1465 της Επιτροπής της  
6ης Ιουλίου 2021  L 321  1 2  13.9.2021  
Διορθώνεται από:  
►C1 Διορθωτικό ΕΕ L 316I της 6.12.2019, σ. 3 (2019/787)  
►C2 Διορθωτικό ΕΕ L 178 της 20.5.2021, σ. 4 (2019/787)  02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 1
02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 2  
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ  (ΕΕ) 2019/787 ΤΟΥ  ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ  ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ  
ΚΑΙ ΤΟΥ  ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ  
της 17ης Απριλίου  2019  
για τον ορισμό , την περιγραφή , την παρουσίαση  και την επισήμανση  
των αλκοολούχων  ποτών , τη χρήση  των ονομασιών  των 
αλκοολούχων  ποτών  στην  παρουσίαση  και επισήμανση  άλλων  
τροφίμων , την προστασία  των γεωγραφικών  ενδείξεων  για τα 
αλκοολούχα  ποτά , τη χρήση  της αιθυλικής  αλκοόλης  και των 
προϊόντων  απόσταξης  γεωργικής  προέλευσης  σε ποτά  με αλκοόλη , 
και για την κατάργηση  του κανονισμού  (ΕΚ) αριθ . 110/2008  
ΚΕΦΑΛΑΙΟ I  
ΠΕΔΙΟ  ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ , ΟΡΙΣΜΟΙ  ΚΑΙ  ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ  ΤΩΝ  
ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ  ΠΟΤΩΝ  
Άρθρο  1 
Αντικείμενο  και πεδίο  εφαρμογής  
1. Ο παρών κανονισμός καθορίζει τους κανόνες σχετικά με:  
— τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση και την επισήμανση 
των αλκοολούχων ποτών, καθώς και σχετικά με την προστασία των 
γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών·  
— ►C2 την αιθυλική αλκοόλη και τα προϊόντα απόσταξης που χρη­ 
σιμοποιούνται στην παραγωγή ποτών με αλκοόλη· ◄ και  
— τη χρήση νομίμων ονομασιών αλκοολούχων ποτών στην παρου­ 
σίαση και επισήμανση τροφίμων πλην των αλκοολούχων ποτών.  
2. Ο παρών κανονισμός εφαρμόζεται στα προϊόντα που αναφέρονται 
στην παράγραφο 1 και διατίθενται στην αγορά της Ένωσης, ανεξάρτ ητα 
από το αν παράγονται στην Ένωση ή σε τρίτες χώρες, καθώς και στ α 
προϊόντα που παράγονται στην Ένωση με σκοπό την εξαγωγή τους.  
3. Όσον αφορά την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων, το 
κεφάλαιο III του παρόντος κανονισμού ισχύει επίσης για αγαθά πο υ 
εισέρχονται στο τελωνειακό έδαφος της Ένωσης χωρίς να τίθενται σε 
ελεύθερη κυκλοφορία εκεί.  
Άρθρο  2 
Ορισμός  και απαιτήσεις  για τα αλκοολούχα  ποτά  
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισμού, αλκοολούχο ποτό είναι  
ένα ποτό με αλκοόλη το οποίο πληροί τις εξής προϋποθέσεις:  
α) προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο·  
β) διαθέτει ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά·  
γ) έχει ελάχιστο αλκοολικό τίτλο κατ' όγκον 15 %, με την εξαίρε ση 
των αλκοολούχων ποτών που ικανοποιούν τις απαιτήσεις της κατη­ 
γορίας 39 του παραρτήματος I·  
δ) έχει παραχθεί είτε:  
i) απευθείας ακολουθώντας, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό, μία 
από τις κάτωθι μεθόδους:  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 3  
— απόσταξη ζυμωθέντων προϊόντων, με ή χωρίς προσθήκη 
αρωματικών υλών ή αρωματικών τροφίμων,  
— ►C2 διαβροχή ή παρόμοια επεξεργασία φυτικών υλών σε 
αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, προϊόντα απόστα­ 
ξης γεωργικής προέλευσης ή αλκοολούχα ποτά ή συνδυασμό 
αυτών, ◄  
— προσθήκη, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό, σε αιθυλική 
αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, προϊόντων απόσταξης 
γεωργικής προέλευσης ή αλκοολούχα ποτά οιουδήποτε από 
τα κάτωθι:  
— αρωματικές ύλες που χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τον 
κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1334/2008,  
— χρωστικές ύλες που χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τον 
κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008,  
— άλλα επιτρεπόμενα συστατικά που χρησιμοποιούνται 
σύμφωνα με τους κανονισμούς (ΕΚ) αριθ. 1333/2008 
και (ΕΚ) αριθ. 1334/2008,  
— γλυκαντικές ύλες,  
— άλλα γεωργικά προϊόντα,  
— τρόφιμα· ή  
ii) με προσθήκη, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό, σε αυτό οιουδή­ 
ποτε από τα κάτωθι:  
— άλλα αλκοολούχα ποτά,  
— αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης,  
— προϊόντα απόσταξης γεωργικής προέλευσης,  
— άλλα τρόφιμα·  
ε) δεν εμπίπτει στους κωδικούς ΣΟ 2203, 2204, 2205, 2206 και 22 07· 
στ) εάν έχει προστεθεί νερό, ενδεχομένως απεσταγμένο, απιονισμέ νο, 
καθαρισμένο με ιονανταλλαγή ή αποσκληρυμένο, στην παρασκευή 
του: 
i) η ποιότητα του νερού είναι σύμφωνη με τις διατάξεις της οδη­  
γίας 98/83/ΕΚ του Συμβουλίου (  1 ) και της οδηγίας 2009/54/ΕΚ 
του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (  2 )· και  
ii) ο αλκοολικός τίτλος του αλκοολούχου ποτού, μετά την προ­ 
σθήκη του νερού, εξακολουθεί να είναι σύμφωνος με τον ελά­ 
χιστο κατ' όγκο αλκοολικό τίτλο που προβλέπεται στο στοιχείο 
γ) του παρόντος άρθρου ή στο πλαίσιο της σχετικής κατηγορίας 
αλκοολούχων ποτών όπως εκτίθεται στο παράρτημα I.  ▼B 
( 1 ) Οδηγία 98/83/ΕΚ του Συμβουλίου, της 3ης Νοεμβρίου 1998, σχετι κά με την 
ποιότητα του νερού ανθρώπινης κατανάλωσης (ΕΕ L 330 της 5.12.19 98, 
σ. 32). 
( 2 ) Οδηγία 2009/54/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλ ίου, της 
18ης Ιουνίου 2009, σχετικά με την εκμετάλλευση και τη θέση στο εμπόριο 
των φυσικών μεταλλικών νερών (ΕΕ L 164 της 26.6.2009, σ. 45).
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 4  
Άρθρο  3 
Ορισμοί  
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισμού, ισχύουν οι ακόλουθοι 
ορισμοί:  
1) «νόμιμη ονομασία»: η ονομασία υπό την οποία ένα αλκοολούχο 
ποτό διατίθεται στην αγορά, κατά την έννοια του άρθρου 2 παρά­ 
γραφος 2 στοιχείο ιδ) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011·  
2) «σύνθετος όρος»: σε σχέση με την περιγραφή, παρουσίαση και 
επισήμανση ποτού με αλκοόλη, ο συνδυασμός νόμιμης ονομασίας 
που προβλέπεται στις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών που εκτίθε­ 
νται στο παράρτημα I ή της γεωγραφικής ένδειξης για ένα αλκοο­ 
λούχο ποτό από το οποίο προέρχεται το σύνολο της αλκοόλης του 
τελικού προϊόντος, με ένα ή περισσότερα από τα κάτωθι στοιχεία:  
α) την ονομασία ενός ή περισσοτέρων τροφίμων εκτός ποτού με 
αλκοόλη και εκτός τροφίμων που χρησιμοποιούνται για την 
παραγωγή του εν λόγω αλκοολούχου ποτού σύμφωνα με το 
παράρτημα I, ή επίθετα που προέρχονται από αυτές τις ονομα­ 
σίες, 
β) τον όρο «λικέρ» ή «κρέμα»·  
▼M4 
3) «μνεία»: η άμεση ή έμμεση αναφορά σε μία ή περισσότερες νόμι ­ 
μες ονομασίες που προβλέπονται στις κατηγορίες αλκοολούχων 
ποτών που ορίζονται στο παράρτημα I ή σε μία ή περισσότερες 
γεωγραφικές ενδείξεις αλκοολούχων ποτών, εκτός από την ανα­ 
φορά σε σύνθετο όρο ή σε κατάλογο συστατικών όπως αναφέρο­ 
νται στο άρθρο 13 παράγραφοι 2 έως 4, κατά την περιγραφή, 
παρουσίαση ή επισήμανση:  
α) τροφίμου εκτός αλκοολούχου ποτού,  
β) αλκοολούχου ποτού που πληροί τις απαιτήσεις των κατηγοριών 
33 έως 40 του παραρτήματος I, ή  
γ) αλκοολούχου ποτού που πληροί τις προϋποθέσεις που ορίζονται 
στο άρθρο 12 παράγραφος 3α·  
▼B 
4) «γεωγραφική ένδειξη»: ένδειξη που δηλώνει ότι ένα αλκοολούχο  
ποτό προέρχεται από την επικράτεια μιας χώρας, ή από περιοχή ή 
τοποθεσία στην εν λόγω επικράτεια, εφόσον μια δεδομένη ποι­ 
ότητα, φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό του αλκοολούχου ποτού μπο­ 
ρεί να αποδοθεί κατά κύριο λόγο στη γεωγραφική του καταγωγή·  
5) «προδιαγραφές προϊόντος»: φάκελος που επισυνάπτεται στην 
αίτηση προστασίας γεωγραφικής ένδειξης, στον οποίο περιλαμβά­ 
νονται οι προδιαγραφές που πρέπει να ικανοποιεί το αλκοολούχο 
ποτό και ο οποίος αναφερόταν ως «τεχνικός φάκελος» βάσει του 
κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008·  
6) «ομάδα»: κάθε ένωση, ασχέτως της νομικής της μορφής, η οποία  
απαρτίζεται κυρίως από παραγωγούς ή μεταποιητές οι οποίοι ασχο­  
λούνται με το συγκεκριμένο αλκοολούχο ποτό·  
7) «κοινή ονομασία»: ονομασία ενός αλκοολούχου ποτού η οποία έχ ει 
καταστεί κοινή και η οποία, παρόλο που συνδέεται με τον τόπο ή 
την περιοχή της αρχικής παραγωγής ή εμπορίας του συγκεκριμένου 
αλκοολούχου ποτού, έχει πλέον καταστεί η κοινή ονομασία του εν 
λόγω αλκοολούχου ποτού στην Ένωση·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 5  
8) «οπτικό πεδίο»: το πεδίο όρασης όπως ορίζεται στο άρθρο 2 πα ρά­ 
γραφος 2 στοιχείο ια) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011·  
9) «ανάμειξη»: ο συνδυασμός ενός αλκοολούχου ποτού το οποίο είτ ε 
ανήκει σε κατηγορία αλκοολούχων ποτών που ορίζεται στο παράρ­ 
τημα I είτε σε γεωγραφική ένδειξη, με ένα ή περισσότερα από τα 
ακόλουθα:  
α) άλλα αλκοολούχα ποτά που δεν ανήκουν στην ίδια κατηγορία 
αλκοολούχων ποτών που ορίζεται στο παράρτημα I·  
β) προϊόντα απόσταξης γεωργικής προέλευσης·  
γ) αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης·  
10) «μείγμα»: το αλκοολούχο ποτό που έχει υποστεί ανάμειξη·  
11) «σύμμειξη»: ο συνδυασμός δύο ή περισσότερων αλκοολούχων 
ποτών της ίδιας κατηγορίας, τα οποία διακρίνονται μόνο από ελάσ ­ 
σονες διαφορές στη σύνθεσή τους οφειλόμενες σε έναν ή περισσό­ 
τερους από τους ακόλουθους παράγοντες:  
α) τη μέθοδο παραγωγής·  
β) τα χρησιμοποιούμενα αποστακτικά μηχανήματα·  
γ) τη διάρκεια ωρίμασης ή παλαίωσης·  
δ) τη γεωγραφική περιοχή παραγωγής·  
το παραγόμενο με τον τρόπο αυτό αλκοολούχο ποτό ανήκει στην 
ίδια κατηγορία με τα αρχικά αλκοολούχα ποτά πριν από τη σύμ­ 
μειξή τους·  
12) «σύμμειγμα »: το αλκοολούχο ποτό που έχει υποστεί σύμμειξη.  
Άρθρο  4 
Τεχνικοί  ορισμοί  και απαιτήσεις  
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισμού, ισχύουν οι ακόλουθοι 
τεχνικοί ορισμοί και απαιτήσεις:  
1) «περιγραφή»: οι όροι που χρησιμοποιούνται στην επισήμανση, 
στην παρουσίαση και στη συσκευασία ενός αλκοολούχου ποτού, 
στα συνοδευτικά έγγραφα για τη μεταφορά ενός αλκοολούχου 
ποτού, στα εμπορικά έγγραφα, ειδικότερα στα τιμολόγια και στα 
δελτία παράδοσης, καθώς και στη διαφήμιση ενός αλκοολούχου 
ποτού·  
2) «παρουσίαση»: οι όροι που χρησιμοποιούνται στην επισήμανση κ αι 
στη συσκευασία καθώς και στη διαφήμιση και την εμπορική προ­ 
ώθηση ενός προϊόντος, σε εικόνες ή παρεμφερή μέσα, καθώς και 
στον περιέκτη, περιλαμβανομένων της φιάλης και του πώματος·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 6  
3) «επισήμανση»: κάθε μνεία, ένδειξη, εμπορικό σήμα, εμπορική ο νο­ 
μασία, εικόνα ή σύμβολο που αναφέρεται σε ένα προϊόν και τοπο­ 
θετείται σε κάθε συσκευασία, έγγραφο, πινακίδα, ετικέτα, δακτύλ ιο 
ή περιλαίμιο που συνοδεύει ή αναφέρεται στο εν λόγω προϊόν·  
4) «ετικέτα»: κάθε σήμανση, εμπορικό σήμα, σήμα, εικόνα ή άλλη 
περιγραφή που είναι γραπτή, έντυπη, διάτρητη, σημειωμένη, ανά­ 
γλυφη ή αποτυπωμένη ή προσαρτημένη στη συσκευασία ή στο 
δοχείο του τροφίμου·  
5) «συσκευασία»: τα προστατευτικά περιτυλίγματα, χαρτόκουτα, 
θήκες, περιέκτες και φιάλες που χρησιμοποιούνται για τη μεταφορ ά 
και πώληση αλκοολούχων ποτών·  
6) «απόσταξη»: διαδικασία θερμικού διαχωρισμού που περιλαμβάνει  
ένα ή περισσότερα στάδια διαχωρισμού με σκοπό την επίτευξη 
ορισμένων οργανοληπτικών χαρακτηριστικών ή υψηλότερης 
αλκοολικής συγκέντρωσης ή και των δύο, ανεξάρτητα από το αν 
τα βήματα αυτά εκτελούνται υπό κανονική πίεση ή υπό κενό, 
εξαιτίας της συσκευής αποστάξεως που χρησιμοποιείται· και μπο­ 
ρεί να είναι μονή ή πολλαπλή απόσταξη ή επαναπόσταξη·  
7) «προϊόν απόσταξης γεωργικής προέλευσης»: το αλκοολούχο υγρό 
που είναι αποτέλεσμα της απόσταξης, ύστερα από αλκοολική 
ζύμωση, γεωργικών προϊόντων που περιλαμβάνονται στο παράρ­ 
τημα I της Συνθήκης, το οποίο δεν διαθέτει τις ιδιότητες της αι θυ­ 
λικής αλκοόλης και το οποίο διατηρεί το άρωμα και τη γεύση των 
πρώτων υλών που χρησιμοποιήθηκαν·  
8) «γλύκανση»: η χρησιμοποίηση ενός ή περισσότερων γλυκαντικών 
υλών κατά την παραγωγή αλκοολούχων ποτών·  
9) «γλυκαντικές ύλες»:  
α) ημίλευκη ζάχαρη, λευκή ζάχαρη, υπέρλευκη ζάχαρη, δεξ­ 
τρόζη, φρουκτόζη, σιρόπι γλυκόζης, διάλυμα ζάχαρης, διά­ 
λυμα ιμβερτοποιημένου σακχάρου και σιρόπι ιμβερτοποι­ 
ημένου σακχάρου, όπως ορίζονται στο μέρος Α του παραρ­ 
τήματος της οδηγίας 2001/111/ΕΚ του Συμβουλίου (  3 )· 
β) ανακαθαρισμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών, συμπυ­ 
κνωμένο γλεύκος σταφυλιών και νωπό γλεύκος σταφυλιών·  
▼C2 
γ) καραμελοποιημένη ζάχαρη, η οποία είναι το προϊόν που λαμ­ 
βάνεται αποκλειστικά με ελεγχόμενη θέρμανση σακχαρόζης, 
χωρίς προσθήκη βάσεων, ανόργανων οξέων ή άλλων χημικών 
πρόσθετων·  
▼B 
δ) μέλι, όπως ορίζεται στο σημείο 1 του παραρτήματος I της 
οδηγίας 2001/110/ΕΚ του Συμβουλίου (  4 )· 
ε) χαρουπόμελο·  
στ) κάθε άλλος φυσικός υδατάνθρακας που επιφέρει ανάλογο 
αποτέλεσμα με εκείνο των προϊόντων που αναφέρονται στα 
στοιχεία α) έως ε)·  ▼B 
( 3 ) Οδηγία 2001/111/ΕΚ του Συμβουλίου, της 20ής Δεκεμβρίου 2001, για ορι­ 
σμένα σάκχαρα που προορίζονται για τη διατροφή του ανθρώπου (ΕΕ  L 10 
της 12.1.2002, σ. 53). 
( 4 ) Οδηγία 2001/110/ΕΚ του Συμβουλίου, της 20ής Δεκεμβρίου 2001, για το 
μέλι (ΕΕ L 10 της 12.1.2002, σ. 47).
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 7  
10) «προσθήκη αλκοόλης»: η προσθήκη αιθυλικής αλκοόλης γεωργική ς 
προέλευσης ή προϊόντων απόσταξης γεωργικής προέλευσης, ή και 
των δύο, σε αλκοολούχο ποτό· μια τέτοια προσθήκη δεν περιλαμ­ 
βάνει τη χρήση αλκοόλης για την αραίωση ή τη διάλυση χρωστι­ 
κών υλών, αρωματικών υλών ή άλλων εγκεκριμένων συστατικών 
που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών·  
11) «ωρίμανση» ή «παλαίωση»: η αποθήκευση αλκοολούχου ποτού σε 
κατάλληλα δοχεία για ορισμένο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε το 
αλκοολούχο ποτό να υποστεί φυσικές αντιδράσεις που προσδίδουν 
συγκεκριμένα χαρακτηριστικά στο εν λόγω αλκοολούχο ποτό·  
12) «αρωματισμός»: η προσθήκη αρωματικών υλών ή αρωματικών 
τροφίμων κατά την παραγωγή αλκοολούχου ποτού, με μία ή περισ­ 
σότερες από τις εξής διεργασίες: προσθήκη, έγχυση, διαβροχή, 
αλκοολική ζύμωση ή απόσταξη αλκοόλης παρουσία αρωματικών 
υλών ή αρωματικών τροφίμων·  
13) «αρωματικές ύλες»: οι αρωματικές ύλες όπως ορίζονται στο άρ θρο 
3 παράγραφος 2 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1334/2008·  
14) «αρωματική ουσία»: η αρωματική ουσία όπως ορίζεται στο άρθρ ο 
3 παράγραφος 2 στοιχείο β) του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1334/2008·  
15) «φυσική αρωματική ουσία»: η φυσική αρωματική ουσία όπως ορί ­ 
ζεται στο άρθρο 3 παράγραφος 2 στοιχείο γ) του κανονισμού (ΕΚ) 
αριθ. 1334/2008·  
16) «αρωματικό παρασκεύασμα»: το αρωματικό παρασκεύασμα όπως 
ορίζεται στο άρθρο 3 παράγραφος 2 στοιχείο δ) του κανονισμού 
(ΕΚ) αριθ. 1334/2008·  
17) «άλλη αρωματική ύλη»: άλλη αρωματική ύλη όπως ορίζεται στο 
άρθρο 3 παράγραφος 2 στοιχείο η) του κανονισμού (ΕΚ) 
αριθ. 1334/2008·  
18) «αρωματικά τρόφιμα»: τρόφιμα, όπως ορίζονται στο άρθρο 2 το υ 
κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου 
και του Συμβουλίου (  5 ), και τα οποία χρησιμοποιούνται κατά την 
παραγωγή αλκοολούχων ποτών με κύριο σκοπό τον αρωματισμό 
τους·  
19) «χρωματισμός»: η χρησιμοποίηση μιας ή περισσότερων χρωστικώ ν 
κατά την παραγωγή αλκοολούχου ποτού·  
20) «χρωστικές»: οι χρωστικές όπως ορίζονται στο σημείο 2 του 
παραρτήματος I του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008·  
21) «καραμελόχρωμα»: πρόσθετο τροφίμων που αντιστοιχεί στους 
αριθμούς E 150a, E 150b, E 150c ή E 150d και αφορά προϊόντα 
με περισσότερο ή λιγότερο έντονο καστανό χρώμα που προορίζο­ 
νται για χρωματισμό, όπως αναφέρεται στο μέρος B του παραρτή­ 
ματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008· αυτό δεν αντιστοι ­ 
χεί στο σακχαρούχο αρωματικό προϊόν που λαμβάνεται από τη 
θέρμανση σακχάρων και το οποίο χρησιμοποιείται για αρωματισμό·  
22) «άλλα επιτρεπόμενα συστατικά»: συστατικά τροφίμων με αρωμα­  
τικές ιδιότητες που επιτρέπονται δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) 
αριθ. 1334/2008 και πρόσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών 
που επιτρέπονται δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008·  ▼B 
( 5 ) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 178/2002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και  του Συμ­ 
βουλίου, της 28ης Ιανουαρίου 2002, για τον καθορισμό των γενικώ ν αρχών και 
απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα, για την ίδρυση της Ευ ρωπαϊκής 
Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμό διαδικασι ών σε 
θέματα ασφαλείας των τροφίμων (ΕΕ L 31 της 1.2.2002, σ. 1).
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 8  
23) «κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος»: ο λόγος του όγκου της καθαρή ς 
αλκοόλης, σε θερμοκρασία 20 °C, που περιέχεται σε ένα προϊόν 
προς τον συνολικό όγκο του προϊόντος αυτού στην ίδια θερμοκρα­ 
σία· 
24) «περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες»: η ποσότητα πτητικών 
ουσιών, εκτός της αιθυλικής αλκοόλης και της μεθανόλης, που 
περιέχεται σε αλκοολούχο ποτό που παράγεται αποκλειστικά με 
απόσταξη.  
Άρθρο  5 
Ορισμός  και απαιτήσεις  για την αιθυλική  αλκοόλη  γεωργικής  
προέλευσης  
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισμού, αιθυλική αλκοόλη γεωρ ­ 
γικής προέλευσης είναι υγρό που πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις : 
α) λαμβάνεται αποκλειστικά από προϊόντα που απαριθμούνται στο 
παράρτημα I της Συνθήκης·  
β) δεν έχει καμία ανιχνεύσιμη γεύση εκτός από τη γεύση των πρώτ ων 
υλών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του·  
γ) ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του είναι 96,0 %·  
δ) το μέγιστο επίπεδο υπολειμμάτων δεν υπερβαίνει τα ακόλουθα:  
i) ολική οξύτητα (εκφραζόμενη σε οξικό οξύ): 1,5 γραμμάρια ανά 
εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  
ii) εστέρες (εκφραζόμενοι σε οξικό αιθυλεστέρα): 1,3 γραμμάρια 
ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  
iii) αλδεΰδες (εκφραζόμενες σε ακεταλδεΰδη): 0,5 γραμμάρια ανά 
εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  
iv) ανώτερες αλκοόλες (εκφραζόμενες σε 2-μεθυλο-προπανόλης- 
1): 0,5 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  
v) μεθανόλη: 30 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  
vi) στερεό υπόλειμμα: 1,5 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 
100 %·  
vii) πτητικές αζωτούχες βάσεις (εκφραζόμενες σε άζωτο): 0,1 γρα μ­ 
μάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  
viii) φουρφουράλη: μη ανιχνεύσιμη.  
Άρθρο  6 
Αιθυλική  αλκοόλη  και προϊόντα  απόσταξης  που χρησιμοποιούνται  
σε ποτά  με αλκοόλη  
1. Η αιθυλική αλκοόλη και τα προϊόντα απόσταξης που χρησιμοποι­  
ούνται για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών είναι αποκλειστικά 
γεωργικής προέλευσης, κατά την έννοια του παραρτήματος I της Συ ν­ 
θήκης.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 9  
2. Δεν επιτρέπεται η χρήση άλλης αλκοόλης εκτός από την αιθυλικ ή 
αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, τα προϊόντα απόσταξης γεωργικής 
προέλευσης ή τα αλκοολούχα ποτά των κατηγοριών 1 έως 14 του 
παραρτήματος I για την αραίωση ή τη διάλυση χρωστικών υλών, αρω ­ 
ματικών υλών ή κάθε άλλου επιτρεπόμενου συστατικού, τα οποία χρ η­ 
σιμοποιούνται στην παραγωγή ποτών με αλκοόλη. Η εν λόγω αλκοόλη  
που χρησιμοποιείται για την αραίωση ή τη διάλυση χρωστικών υλών , 
αρωματικών υλών ή κάθε άλλου επιτρεπόμενου συστατικού χρησιμο­ 
ποιείται μόνο στις απολύτως αναγκαίες για τον σκοπό αυτό ποσότη τες. 
3. Τα ποτά με αλκοόλη δεν περιέχουν αλκοόλη συνθετικής προέλευ­  
σης, ούτε αλκοόλη μη γεωργικής προέλευσης κατά την έννοια του 
παραρτήματος I της Συνθήκης.  
Άρθρο  7 
Κατηγορίες  αλκοολούχων  ποτών  
1. Τα αλκοολούχα ποτά κατατάσσονται σε κατηγορίες σύμφωνα με 
τους γενικούς κανόνες που καθορίζονται στο παρόν άρθρο και τους  
ειδικούς κανόνες που καθορίζονται στο παράρτημα I.  
2. Με την επιφύλαξη των ειδικών κανόνων που προβλέπονται για 
καθεμία από τις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών 1 έως 14 του παραρ ­ 
τήματος I, τα αλκοολούχα ποτά των εν λόγω κατηγοριών:  
α) παράγονται με αλκοολική ζύμωση και απόσταξη, και αποκλειστικ ά 
από τις πρώτες ύλες που προβλέπονται στην αντίστοιχη κατηγορία 
αλκοολούχων ποτών στο παράρτημα I·  
β) δεν έχουν υποστεί προσθήκη αλκοόλης, αραιωμένης ή μη·  
γ) δεν είναι αρωματισμένα·  
δ) δεν έχουν χρωματιστεί με τίποτε άλλο εκτός από καραμελόχρωμα , 
το οποίο χρησιμοποιείται αποκλειστικά για τη βελτίωση του χρώ­ 
ματος των εν λόγω αλκοολούχων ποτών·  
ε) δεν έχουν υποστεί γλύκανση, παρά μόνο για την τελειοποίηση τ ης 
γεύσης του τελικού προϊόντος· η μέγιστη περιεκτικότητα σε γλυκα ­ 
ντικές ύλες, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοποιημένο σάκχαρο, δεν υπερ­  
βαίνει τα ανώτατα όρια που ορίζονται για κάθε κατηγορία στο 
παράρτημα I·  
στ) δεν περιέχουν πρόσθετα εκτός από ολόκληρα μη επεξεργασμένα 
τμήματα της πρώτης ύλης από την οποία προέρχεται η αλκοόλη, 
τα οποία χρησιμοποιούνται κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς.  
3. Με την επιφύλαξη των ειδικών κανόνων που προβλέπονται για 
καθεμία από τις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών 15 έως 44 του παρα ρ­ 
τήματος I, τα αλκοολούχα ποτά των εν λόγω κατηγοριών επιτρέπετα ι: 
α) να παράγονται από οποιαδήποτε γεωργική πρώτη ύλη από τις περ ι­ 
λαμβανόμενες στο παράρτημα I της Συνθήκης·  
β) να έχουν υποστεί προσθήκη αλκοόλης·  
γ) να περιέχουν αρωματικές ύλες, φυσικές αρωματικές ουσίες, αρω μα­ 
τικά παρασκευάσματα και αρωματικά τρόφιμα·  
δ) να έχουν χρωματιστεί·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 10  
ε) να έχουν υποστεί γλύκανση.  
4. Με την επιφύλαξη των ειδικών κανόνων που προβλέπονται στο 
παράρτημα II, αλκοολούχα ποτά τα οποία δεν συμμορφώνονται με το υς 
ειδικούς κανόνες που προβλέπονται για κάθε μία από τις κατηγορί ες 
που καθορίζονται στο παράρτημα I επιτρέπεται:  
α) να παράγονται από οποιαδήποτε γεωργική πρώτη ύλη από τις περ ι­ 
λαμβανόμενες στο παράρτημα I της Συνθήκης ή από οποιαδήποτε 
τρόφιμα ή και από τα δύο·  
β) να έχουν υποστεί προσθήκη αλκοόλης·  
γ) να έχουν αρωματιστεί·  
δ) να έχουν χρωματιστεί·  
ε) να έχουν υποστεί γλύκανση.  
Άρθρο  8 
Κατ' εξουσιοδότηση  και εκτελεστικές  αρμοδιότητες  
1. Η Επιτροπή εξουσιοδοτείται να εκδίδει κατ' εξουσιοδότηση πρά ­ 
ξεις σύμφωνα με το άρθρο 46 για την τροποποίηση του παρόντος 
κανονισμού εισάγοντας τροποποιήσεις των τεχνικών ορισμών και απ αι­ 
τήσεων που καθορίζονται στο άρθρο 2 στοιχείο στ) και στα άρθρα 4 και 
5. 
Οι κατ' εξουσιοδότηση πράξεις που αναφέρονται στο πρώτο εδάφιο 
αφορούν αποκλειστικά και μόνο την ικανοποίηση αποδεδειγμένων 
αναγκών που απορρέουν από τις εξελισσόμενες απαιτήσεις των κατα ­ 
ναλωτών, την τεχνολογική πρόοδο ή την ανάγκη για καινοτομία προ ϊ­ 
όντων.  
Η Επιτροπή εκδίδει χωριστή κατ' εξουσιοδότηση πράξη για κάθε 
τεχνικό ορισμό ή απαίτηση που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο.  
2. Η Επιτροπή εξουσιοδοτείται να εκδίδει κατ' εξουσιοδότηση πρά ­ 
ξεις σύμφωνα με το άρθρο 46, για τη συμπλήρωση του παρόντος 
κανονισμού θεσπίζοντας, σε εξαιρετικές περιπτώσεις, εφόσον αυτό  
απαιτείται από τη νομοθεσία της τρίτης χώρας εισαγωγής, παρεκκλ ίσεις 
από τις απαιτήσεις που καθορίζονται στο άρθρο 2 στοιχείο στ) κα ι στα 
άρθρα 4 και 5, τις απαιτήσεις βάσει των κατηγοριών των αλκοολού χων 
ποτών που καθορίζονται στο παράρτημα I και τους ειδικούς κανόνε ς 
που αφορούν ορισμένα αλκοολούχα ποτά που παρατίθενται στο παράρ ­ 
τημα II.  
3. Ανατίθεται στην Επιτροπή η εξουσία να εκδίδει κατ' εξουσιοδό ­ 
τηση πράξεις σύμφωνα με το άρθρο 46, για να συμπληρώνει τον 
παρόντα κανονισμό προσδιορίζοντας ποιες άλλες φυσικές ουσίες ή 
γεωργικές πρώτες ύλες που έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα με τα προϊό ντα 
που αναφέρονται στο άρθρο 4 παράγραφος 9 στοιχεία α) έως ε) επι ­ 
τρέπεται να χρησιμοποιούνται σε ολόκληρη την Ένωση ως γλυκαντικ ές 
ύλες για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών.  
4. Η Επιτροπή μπορεί, με την έκδοση εκτελεστικών πράξεων, να 
θεσπίζει ομοιόμορφους κανόνες για τη χρήση άλλων φυσικών ουσιών  
ή γεωργικών πρώτων υλών που έχουν εγκριθεί με κατ' εξουσιοδότησ η 
πράξεις ως γλυκαντικές ύλες στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών, 
όπως αναφέρεται στην παράγραφο 3, και ιδίως για τον προσδιορισμ ό 
των αντίστοιχων συντελεστών μετατροπής γλυκαντικών υλών. Οι εν 
λόγω εκτελεστικές πράξεις θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία εξέ­ 
τασης που αναφέρεται στο άρθρο 47 παράγραφος 2.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 11  
ΚΕΦΑΛΑΙΟ II  
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ , ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ  ΚΑΙ  ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ  ΤΩΝ  
ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ  ΠΟΤΩΝ  ΚΑΙ  ΧΡΗΣΗ  ΤΩΝ  ΟΝΟΜΑΣΙΩΝ  ΤΩΝ  
ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ  ΠΟΤΩΝ  ΣΤΗΝ  ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ  ΚΑΙ  ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ  
ΑΛΛΩΝ  ΤΡΟΦΙΜΩΝ  
Άρθρο  9 
Παρουσίαση  και επισήμανση  
Τα αλκοολούχα ποτά που διατίθενται στην αγορά της Ένωσης ικανο­  
ποιούν τις απαιτήσεις παρουσίασης και επισήμανσης που προβλέπον ται 
στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1169/2011, εκτός και αν ορίζεται άλλω ς 
στον παρόντα κανονισμό.  
Άρθρο  10 
Νόμιμες  ονομασίες  αλκοολούχων  ποτών·  
1. Η ονομασία ενός αλκοολούχου ποτού είναι η νόμιμη ονομασία 
του. 
▼C2 
Τα αλκοολούχα ποτά φέρουν νόμιμες ονομασίες στην περιγραφή, την  
παρουσίαση και την επισήμανσή τους.  
▼B 
Οι νόμιμες ονομασίες αναγράφονται ευανάγνωστα και ευδιάκριτα στ ην 
ετικέτα του αλκοολούχου ποτού και δεν αντικαθίστανται ούτε τροπ ο­ 
ποιούνται.  
2. Τα αλκοολούχα ποτά που πληρούν τις απαιτήσεις μίας κατηγορία ς 
αλκοολούχων ποτών που παρατίθεται στο παράρτημα I χρησιμοποιούν  
την ονομασία της αντίστοιχης κατηγορίας ως νόμιμη ονομασία τους , 
εκτός αν η εν λόγω κατηγορία επιτρέπει τη χρήση άλλης νόμιμης 
ονομασίας.  
3. Ένα αλκοολούχο ποτό που δεν συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις 
που προβλέπονται για οποιαδήποτε από τις κατηγορίες αλκοολούχων  
ποτών που παρατίθενται στο παράρτημα I, χρησιμοποιεί τη νόμιμη 
ονομασία «αλκοολούχο ποτό».  
4. Ένα αλκοολούχο ποτό που συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις για 
περισσότερες από μία κατηγορίες αλκοολούχων ποτών που παρατίθε­  
νται στο παράρτημα I, επιτρέπεται να διατίθεται στην αγορά με μ ία ή 
και περισσότερες από τις νόμιμες ονομασίες που προβλέπονται βάσ ει 
των εν λόγω κατηγοριών στο παράρτημα I.  
5. Παρά τις παραγράφους 1 και 2 του παρόντος άρθρου, η νόμιμη 
ονομασία ενός αλκοολούχου ποτού δύναται να:  
▼C2 
α) συμπληρώνεται ή να αντικαθίσταται από γεωγραφική ένδειξη που  
αναφέρεται στο κεφάλαιο III. Στην περίπτωση αυτή, η γεωγραφική 
ένδειξη μπορεί να συμπληρώνεται περαιτέρω με οποιονδήποτε όρο 
επιτρέπεται από τις σχετικές προδιαγραφές προϊόντος, υπό την πρ οϋ­ 
πόθεση ότι αυτό δεν παραπλανά τον καταναλωτή·  
β) αντικαθίσταται από έναν σύνθετο όρο που περιλαμβάνει τους όρ ους 
«λικέρ» ή «κρέμα», υπό τον όρο ότι το τελικό προϊόν ικανοποιεί τις 
απαιτήσεις της κατηγορίας 33 του παραρτήματος I.  
▼B 
6. Με την επιφύλαξη του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 και των  
ειδικών κανόνων που καθορίζονται για τις κατηγορίες αλκοολούχων  
ποτών στο παράρτημα I του παρόντος κανονισμού, η νόμιμη ονομασί α 
ενός αλκοολούχου ποτού μπορεί να συμπληρώνεται από:  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 12  
α) ονομασία ή γεωγραφική αναφορά προβλεπόμενη από τις νομοθετι­  
κές, κανονιστικές και διοικητικές διατάξεις που εφαρμόζονται στ ο 
κράτος μέλος στο οποίο διατίθεται στην αγορά το αλκοολούχο 
ποτό, υπό τον όρο ότι αυτό δεν παραπλανά τον καταναλωτή·  
β) μια συνήθη ονομασία όπως ορίζεται στο άρθρο 2 παράγραφος 2 
στοιχείο ιε) του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011, υπό τον όρο ό τι 
αυτό δεν παραπλανά τον καταναλωτή·  
γ) έναν σύνθετο όρο ή μια μνεία, σύμφωνα με τα άρθρα 11 και 12·  
δ) την ένδειξη «σύμμειγμα» («blend»), «σύμμειξη» («blending») ή  
«συμμειγμένο» («blended»), εφόσον το αλκοολούχο ποτό είναι 
αποτέλεσμα σύμμειξης·  
ε) την ένδειξη «μείγμα», «ανάμειξη» ή «αναμεμειγμένο αλκοολούχο  
ποτό», εφόσον το αλκοολούχο ποτό είναι αποτέλεσμα ανάμειξης· ή  
στ) την ένδειξη «ξηρό» ή « dry», εκτός από την περίπτωση των αλκοο­ 
λούχων ποτών που συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της κατηγο­ 
ρίας 2 του παραρτήματος I, με την επιφύλαξη των ειδικών απαιτή­  
σεων που καθορίζονται στις κατηγορίες 20 έως 22 του παραρτή­ 
ματος I και εφόσον το αλκοολούχο ποτό δεν έχει υποστεί γλύ­ 
κανση, ακόμη και για τελειοποίηση της γεύσης. Κατά παρέκκλιση 
από το πρώτο μέρος του παρόντος σημείου, ο όρος «ξηρό» ή « dry» 
μπορεί να συμπληρώνει τη νόμιμη ονομασία των αλκοολούχων 
ποτών που πληρούν τις απαιτήσεις της κατηγορίας 33 και έχουν, 
κατά συνέπεια, υποστεί γλύκανση.  
▼M1 
7. Με την επιφύλαξη των άρθρων 11 και 12 και του άρθρου 13 
παράγραφοι 2 έως 4, απαγορεύεται η χρήση των νομίμων ονομασιών 
που αναφέρονται στην παράγραφο 2 του παρόντος άρθρου ή γεωγρα­ 
φικών ενδείξεων στην περιγραφή, στην παρουσίαση ή στην επισήμαν ση 
οποιουδήποτε ποτού δεν πληροί τις απαιτήσεις της αντίστοιχης κα τηγο­ 
ρίας που παρατίθενται στο παράρτημα I ή της αντίστοιχης γεωγραφ ικής 
ένδειξης. Η απαγόρευση αυτή ισχύει επίσης και όταν τέτοιες νόμι μες 
ονομασίες ή γεωγραφικές ενδείξεις χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό  με 
λέξεις ή φράσεις όπως «είδος», «τύπος», «χαρακτήρας», «παραγωγή » 
«άρωμα/γεύση» ή άλλους ανάλογους όρους.  
▼B 
Με την επιφύλαξη του άρθρου 12 παράγραφος 1, οι αρωματικές ύλες  
που μιμούνται αλκοολούχο ποτό ή τη χρήση του για την παραγωγή 
τροφίμου που δεν είναι ποτό μπορούν να φέρουν, στην παρουσίαση 
και στην επισήμανσή τους, αναφορές στις νόμιμες ονομασίες που α να­ 
φέρονται στην παράγραφο 2 του παρόντος άρθρου, υπό τον όρο ότι οι 
εν λόγω νόμιμες ονομασίες συμπληρώνονται με τον όρο «άρωμα/ 
γεύση» ή με οποιονδήποτε άλλο παρόμοιο όρο. Οι γεωγραφικές ενδε ί­ 
ξεις δεν χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν παρόμοιες αρωματικ ές 
ύλες.  
Άρθρο  11 
Σύνθετοι  όροι 
1. Στην περιγραφή, παρουσίαση και επισήμανση ενός ποτού με 
αλκοόλη, η χρήση, σε σύνθετο όρο, είτε νόμιμης ονομασίας που πρ ο­ 
βλέπεται στις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών που παρατίθενται στο  
παράρτημα I είτε γεωγραφικής ένδειξης για αλκοολούχα ποτά επιτρ έ­ 
πεται, υπό την προϋπόθεση ότι:  
α) η αλκοόλη που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του ποτού με 
αλκοόλη προέρχεται αποκλειστικά από το αλκοολούχο ποτό που 
αναφέρεται στον σύνθετο όρο, εκτός από την αλκοόλη που μπορεί 
να υπάρχει σε αρωματικές ύλες, χρωστικές ή άλλα επιτρεπόμενα 
συστατικά τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτού 
του ποτού με αλκοόλη· και  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 13  
β) το αλκοολούχο ποτό δεν έχει αραιωθεί με την προσθήκη μόνο 
νερού, ώστε ο αλκοολικός τίτλος του να είναι κάτω από τον ελάχι ­ 
στο τίτλο που προβλέπεται βάσει της αντίστοιχης κατηγορίας των 
αλκοολούχων ποτών που παρατίθενται στο παράρτημα I.  
2. Με την επιφύλαξη των νομίμων ονομασιών που προβλέπονται στο 
άρθρο 10, οι όροι «αλκοόλη», «απόσταγμα», «ποτό», «αλκοολούχο 
ποτό» και «νερό» δεν αποτελούν μέρος σύνθετου όρου που περιγράφ ει 
κάποιο ποτό με αλκοόλη.  
▼M3 
3. Οι σύνθετοι όροι που περιγράφουν ένα ποτό με αλκοόλη:  
α) αναγράφονται με ομοιόμορφους χαρακτήρες της ίδιας γραμματοσε ι­ 
ράς και του ίδιου μεγέθους και χρώματος·  
β) δεν διακόπτονται από κείμενα ή εικόνες που δεν αποτελούν τμή μα 
τους·  
γ) δεν αναγράφονται με μέγεθος γραμματοσειράς μεγαλύτερο από το  
μέγεθος γραμματοσειράς που χρησιμοποιείται για την ονομασία του  
ποτού με αλκοόλη· και  
δ) στις περιπτώσεις στις οποίες το ποτό με αλκοόλη είναι αλκοολ ούχο 
ποτό, συνοδεύονται πάντοτε από τη νόμιμη ονομασία του αλκοο­ 
λούχου ποτού, η οποία εμφανίζεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με τον 
σύνθετο όρο, εκτός εάν η νόμιμη ονομασία αντικαθίσταται από ένα ν 
σύνθετο όρο σύμφωνα με το άρθρο 10 παράγραφος 5 στοιχείο β).  
▼B 
Άρθρο  12 
Μνείες  
1. Στην παρουσίαση και επισήμανση ενός τροφίμου που δεν είναι 
ποτό με αλκοόλη, επιτρέπεται η μνεία στις νόμιμες ονομασίες που  
προβλέπονται σε μία ή περισσότερες κατηγορίες αλκοολούχων ποτών  
που παρατίθενται στο παράρτημα I ή σε μία ή περισσότερες γεωγρα φι­ 
κές ενδείξεις αλκοολούχων ποτών, υπό τον όρο ότι η αλκοόλη που 
χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τροφίμου προέρχεται αποκλε ι­ 
στικά από το αλκοολούχο ποτό ή τα αλκοολούχα ποτά που αναφέροντ αι 
στη μνεία, εκτός από την αλκοόλη που μπορεί να περιέχεται σε αρ ω­ 
ματικές ύλες, χρωστικές ή άλλα επιτρεπόμενα συστατικά που χρησι μο­ 
ποιούνται για την παραγωγή του εν λόγω τροφίμου.  
2. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1 του παρόντος άρθρου και 
με την επιφύλαξη των κανονισμών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και  
του Συμβουλίου (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 (  6 ) και (ΕΕ) αριθ. 251/2014 (  7 ), 
στην παρουσίαση και επισήμανση ποτού με αλκοόλη εκτός από αλκοο ­ 
λούχο ποτό, επιτρέπεται η μνεία στις νόμιμες ονομασίες που προβ λέπο­ 
νται για μία ή περισσότερες κατηγορίες αλκοολούχων ποτών που πα ρα­ 
τίθενται στο παράρτημα I του παρόντος κανονισμού ή για μία ή πε ρισ­ 
σότερες γεωγραφικές ενδείξεις αλκοολούχων ποτών, υπό τον όρο ότ ι: 
α) η προστιθέμενη αλκοόλη προέρχεται αποκλειστικά από το αλκοο­  
λούχο ποτό ή τα αλκοολούχα ποτά που αναφέρονται στη μνεία· και  ▼B 
( 6 ) Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου κ αι του 
Συμβουλίου, της 17ης Δεκεμβρίου 2013, για τη θέσπιση κοινής οργ άνωσης 
των αγορών γεωργικών προϊόντων και την κατάργηση των κανονισμών  
(ΕΟΚ) αριθ. 922/72, (ΕΟΚ) αριθ. 234/79, (ΕΚ) αριθ. 1037/2001 κα ι (ΕΚ) 
αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου (ΕΕ L 347 της 20.12.2013, σ. 671 ). 
( 7 ) Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 251/2014 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου κα ι του 
Συμβουλίου, της 26ης Φεβρουαρίου 2014, για τον ορισμό, την περι γραφή, 
την παρουσίαση, την επισήμανση και την προστασία των γεωγραφικώ ν ενδεί­ 
ξεων των αρωματισμένων αμπελοοινικών προϊόντων και την κατάργησ η του 
κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1601/91 του Συμβουλίου (ΕΕ L 84 της 20.3 .2014, 
σ. 14).
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 14  
β) η αναλογία κάθε αλκοολικού συστατικού αναφέρεται τουλάχιστον  
μία φορά στο ίδιο οπτικό πεδίο όπως η μνεία, κατά φθίνουσα σειρ ά, 
των χρησιμοποιούμενων ποσοτήτων. Η αναλογία αυτή ισούται με το 
επί τοις εκατό ποσοστό, κατ' όγκον, της καθαρής αλκοόλης που 
αντιπροσωπεύει το κάθε αλκοολικό συστατικό επί του συνολικού, 
κατ' όγκον, περιεχομένου του τελικού προϊόντος σε καθαρή 
αλκοόλη.  
3. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1 του παρόντος άρθρου και 
από το άρθρο 13 παράγραφος 4, στην περιγραφή, παρουσίαση και 
επισήμανση αλκοολούχου ποτού που ικανοποιεί τις απαιτήσεις των 
κατηγοριών 33 έως 40 του παραρτήματος I, επιτρέπεται η μνεία στ ις 
νόμιμες ονομασίες που προβλέπονται για μία ή περισσότερες κατηγ ο­ 
ρίες αλκοολούχων ποτών που παρατίθενται στο εν λόγω παράρτημα ή  
για μία ή περισσότερες γεωγραφικές ενδείξεις αλκοολούχων ποτών,  υπό 
τον όρο ότι:  
α) η προστιθέμενη αλκοόλη προέρχεται αποκλειστικά από το αλκοο­  
λούχο ποτό ή τα αλκοολούχα ποτά που αναφέρονται στη μνεία·  
β) η αναλογία κάθε αλκοολικού συστατικού αναφέρεται τουλάχιστον  
μία φορά στο ίδιο οπτικό πεδίο όπως η μνεία, κατά φθίνουσα σειρ ά, 
των χρησιμοποιούμενων ποσοτήτων. Η αναλογία αυτή ισούται με το 
επί τοις εκατό ποσοστό, κατ' όγκον, της καθαρής αλκοόλης που 
αντιπροσωπεύει το κάθε αλκοολικό συστατικό επί του συνολικού, 
κατ' όγκον, περιεχομένου του τελικού προϊόντος σε καθαρή 
αλκοόλη· και  
▼C2 
γ) ο όρος « κρέμα » δεν εμφανίζεται στη νόμιμη ονομασία ενός αλκοο­ 
λούχου ποτού που ικανοποιεί τις απαιτήσεις των κατηγοριών 33 έω ς 
40 του παραρτήματος I ή στη νόμιμη ονομασία του αλκοολούχου 
ποτού ή των αλκοολούχων ποτών που αναφέρονται στη μνεία.  
▼M4 
3α. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1, στην περιγραφή, την 
παρουσίαση και την επισήμανση αλκοολούχου ποτού εκτός των αλκοο ­ 
λούχων ποτών που πληρούν τις απαιτήσεις των κατηγοριών 33 έως 4 0 
του παραρτήματος I, επιτρέπεται η μνεία σε νόμιμη ονομασία που 
προβλέπεται σε κατηγορία αλκοολούχων ποτών που παρατίθεται στο 
εν λόγω παράρτημα ή σε γεωγραφική ένδειξη για αλκοολούχα ποτά, 
υπό την προϋπόθεση ότι:  
α) το αλκοολούχο ποτό που αναφέρεται στη μνεία:  
i) έχει χρησιμοποιηθεί ως η μόνη αλκοολική βάση για την παρα­ 
γωγή του τελικού αλκοολούχου ποτού, το οποίο πληροί τις απαι­ 
τήσεις μιας κατηγορίας αλκοολούχων ποτών που παρατίθεται 
στο παράρτημα I,  
ii) δεν έχει συνδυαστεί με τρόφιμα εκτός από τα τρόφιμα που 
χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του ή την παραγωγή του 
τελικού αλκοολούχου ποτού, σύμφωνα με το παράρτημα I ή τις 
σχετικές προδιαγραφές προϊόντος, και  
iii) δεν έχει αραιωθεί με προσθήκη νερού, ώστε ο αλκοολικός τίτ λος 
του να είναι μικρότερος από τον ελάχιστο τίτλο που προβλέπεται 
βάσει της αντίστοιχης κατηγορίας αλκοολούχων ποτών που 
παρατίθεται στο παράρτημα I ή στις προδιαγραφές προϊόντος 
για τη γεωγραφική ένδειξη στην οποία ανήκει το αλκοολούχο 
ποτό που αναφέρεται στη μνεία· ή  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 15  
β) το αλκοολούχο ποτό έχει αποθηκευτεί για το σύνολο ή για μέρο ς της 
περιόδου ωρίμασης σε ξύλινο βαρέλι το οποίο προηγουμένως περι­ 
είχε το αλκοολούχο ποτό που αναφέρεται στη μνεία, υπό την προϋ­  
πόθεση ότι:  
i) το ξύλινο βαρέλι έχει αδειάσει από το προηγούμενο περιεχόμεν ό 
του για τις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών ή τις γεωγραφικές 
ενδείξεις για τα αλκοολούχα ποτά στις οποίες απαγορεύεται η 
προσθήκη αλκοόλης, αραιωμένης ή μη,  
ii) η μνεία γίνεται στο πλαίσιο της περιγραφής του βαρελιού που  
χρησιμοποιείται για την ωρίμαση του αλκοολούχου ποτού που 
προκύπτει,  
iii) η μνεία είναι λιγότερο εμφανής από τη νόμιμη ονομασία του 
αλκοολούχου ποτού ή από τυχόν σύνθετο όρο που χρησιμοποι­ 
είται, και  
iv) κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 4 στοιχείο β), η μνεία 
αναγράφεται σε μέγεθος γραμματοσειράς που δεν υπερβαίνει 
το μέγεθος γραμματοσειράς που χρησιμοποιείται για τη νόμιμη 
ονομασία του αλκοολούχου ποτού ή για τυχόν σύνθετους όρους 
που χρησιμοποιούνται.  
4. Οι μνείες που αναφέρονται στις παραγράφους 2, 3 και 3α:  
▼M2 
α) δεν βρίσκονται στην ίδια γραμμή με την ονομασία του ποτού με  
αλκοόλη·  
β) αναγράφονται σε μέγεθος γραμματοσειράς που δεν υπερβαίνει το  
ήμισυ του μεγέθους γραμματοσειράς που χρησιμοποιείται για την 
ονομασία του ποτού με αλκοόλη και, όταν χρησιμοποιούνται σύν­ 
θετοι όροι, σε μέγεθος γραμματοσειράς που δεν υπερβαίνει το ήμι συ 
του μεγέθους γραμματοσειράς που χρησιμοποιείται για τέτοιους σύ ν­ 
θετους όρους, σύμφωνα με το άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο γ)· 
και 
γ) στην περίπτωση μνειών στην περιγραφή, την παρουσίαση και την  
επισήμανση αλκοολούχων ποτών, συνοδεύονται πάντοτε από τη 
νόμιμη ονομασία του αλκοολούχου ποτού, η οποία εμφανίζεται 
στο ίδιο οπτικό πεδίο με τη μνεία.  
▼B 
Άρθρο  13 
Πρόσθετοι  κανόνες  περιγραφής , παρουσίασης  και επισήμανσης  
1. Η περιγραφή, παρουσίαση ή επισήμανση αλκοολούχου ποτού 
μπορεί να αναφέρεται στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν για 
την παραγωγή της αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή προϊ ­ 
όντων απόσταξης γεωργικής προέλευσης που χρησιμοποιήθηκαν στην 
παραγωγή του εν λόγω αλκοολούχου ποτού μόνο εάν η εν λόγω αιθυ­  
λική αλκοόλη ή τα εν λόγω προϊόντα απόσταξης ελήφθησαν αποκλει­  
στικά από τις εν λόγω πρώτες ύλες. Στην περίπτωση αυτή, κάθε εί δος 
αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή προϊόντος απόσταξης 
γεωργικής προέλευσης αναφέρεται κατά φθίνουσα σειρά των ποσοτή­  
των καθαρής αλκοόλης κατ' όγκον.  
▼C2 
2. Οι νόμιμες ονομασίες που αναφέρονται στο άρθρο 10 μπορούν να  
συμπεριληφθούν σε κατάλογο συστατικών για τρόφιμα υπό την προϋ­  
πόθεση ότι ο κατάλογος συμμορφώνεται με τα άρθρα 18 έως 22 του 
κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1169/2011.  ▼M4
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 16  
3. Στην περίπτωση μείγματος, οι νόμιμες ονομασίες που προβλέπο­  
νται στις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών που παρατίθενται στο παρ άρ­ 
τημα I ή γεωγραφικές ενδείξεις για αλκοολούχα ποτά μπορούν να α να­ 
γράφονται μόνο σε κατάλογο αλκοολικών συστατικών που εμφανίζετα ι 
στο ίδιο οπτικό πεδίο με τη νόμιμη ονομασία του αλκοολούχου ποτ ού. 
Στην περίπτωση που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο, ο κατάλογος 
αλκοολικών συστατικών συνοδεύεται από έναν τουλάχιστον από τους  
όρους που αναφέρονται στο άρθρο 10 παράγραφος 6 στοιχείο ε). Τό σο 
ο κατάλογος αλκοολικών συστατικών όσο και ο συνοδευτικός όρος 
αναγράφονται στο ίδιο οπτικό πεδίο με τη νόμιμη ονομασία του με ίγ­ 
ματος, με ομοιόμορφους χαρακτήρες της ίδιας γραμματοσειράς και του 
ίδιου χρώματος και σε μέγεθος γραμματοσειράς που δεν υπερβαίνει  το 
ήμισυ του μεγέθους γραμματοσειράς που χρησιμοποιείται για τη νό μιμη 
ονομασία.  
Επιπλέον, η αναλογία κάθε αλκοολικού συστατικού στον κατάλογο 
αλκοολικών συστατικών εκφράζεται τουλάχιστον μία φορά ως ποσοστ ό 
επί τοις εκατό, κατά φθίνουσα σειρά των ποσοτήτων που χρησιμοπο ι­ 
ήθηκαν. Η αναλογία αυτή ισούται με το επί τοις εκατό ποσοστό, κ ατ’ 
όγκον, της καθαρής αλκοόλης που αντιπροσωπεύει το κάθε αλκοολικ ό 
συστατικό επί του συνολικού, κατ’ όγκον, περιεχομένου του μείγμ ατος 
σε καθαρή αλκοόλη.  
3α. Στην περίπτωση συμμείγματος, το αλκοολούχο ποτό φέρει τη 
νόμιμη ονομασία που προβλέπεται στην αντίστοιχη κατηγορία αλκοο ­ 
λούχων ποτών που παρατίθεται στο παράρτημα I.  
Σε περίπτωση που τα συμμείγματα τα οποία προκύπτουν από τον συν ­ 
δυασμό αλκοολούχων ποτών που ανήκουν σε διαφορετικές γεωγραφικέ ς 
ενδείξεις ή από τον συνδυασμό αλκοολούχων ποτών που ανήκουν σε 
γεωγραφικές ενδείξεις με αλκοολούχα ποτά που δεν ανήκουν σε καμ ία 
γεωγραφική ένδειξη, ισχύουν οι ακόλουθοι όροι:  
α) η περιγραφή, παρουσίαση ή επισήμανση του συμμείγματος μπορεί  
να περιλαμβάνει τις νόμιμες ονομασίες που ορίζονται στο παράρ­ 
τημα I ή τις γεωγραφικές ενδείξεις που αντιστοιχούν στα αλκοο­ 
λούχα ποτά που συμμείχθηκαν, υπό την προϋπόθεση ότι οι ονομα­ 
σίες αυτές αναγράφονται:  
i) αποκλειστικά σε κατάλογο όλων των αλκοολικών συστατικών 
που περιέχονται στο σύμμειγμα, ο οποίος εμφανίζεται με ομοι­ 
όμορφους χαρακτήρες της ίδιας γραμματοσειράς και του ίδιου 
χρώματος και σε μέγεθος γραμματοσειράς που δεν υπερβαίνει 
το ήμισυ του μεγέθους γραμματοσειράς που χρησιμοποιείται 
για τη νόμιμη ονομασία· και  
ii) στο ίδιο οπτικό πεδίο με τη νόμιμη ονομασία του συμμείγματο ς 
τουλάχιστον μία φορά·  
β) ο κατάλογος αλκοολικών συστατικών συνοδεύεται από έναν τουλά ­ 
χιστον από τους όρους που αναφέρονται στο άρθρο 10 παράγραφος 
6 στοιχείο δ)·  
γ) η αναλογία κάθε αλκοολικού συστατικού στον κατάλογο αλκοολού ­ 
χων συστατικών εκφράζεται τουλάχιστον μία φορά ως ποσοστό επί 
τοις εκατό, κατά φθίνουσα σειρά των ποσοτήτων που χρησιμοποι­ 
ήθηκαν. Η αναλογία αυτή ισούται με το επί τοις εκατό ποσοστό, 
κατ’ όγκον, της καθαρής αλκοόλης που αντιπροσωπεύει το κάθε 
αλκοολικό συστατικό επί του συνολικού, κατ’ όγκον, περιεχομένου  
του συμμείγματος σε καθαρή αλκοόλη.  
▼B 
4. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου, 
εάν ένα μείγμα συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις για μία από τις κατη­ 
γορίες αλκοολούχων ποτών που παρατίθενται στο παράρτημα I, το ε ν 
λόγω μείγμα φέρει τη νόμιμη ονομασία που προβλέπεται στην αντί­  
στοιχη κατηγορία.  ▼M1
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 17  
Στην περίπτωση του πρώτου εδαφίου, η περιγραφή, παρουσίαση ή επ ι­ 
σήμανση του μείγματος μπορεί να περιλαμβάνει τις νόμιμες ονομασ ίες 
που ορίζονται στο παράρτημα I ή τις γεωγραφικές ενδείξεις που α ντι­ 
στοιχούν στα αλκοολούχα ποτά που αναμείχθηκαν, υπό την προϋπό­ 
θεση ότι οι ονομασίες αυτές αναγράφονται:  
α) αποκλειστικά σε κατάλογο όλων των αλκοολικών συστατικών που 
περιέχονται στο μείγμα, ο οποίος εμφανίζεται με ομοιόμορφους 
χαρακτήρες της ίδιας γραμματοσειράς και του ίδιου χρώματος και 
σε μέγεθος γραμματοσειράς που δεν υπερβαίνει το ήμισυ του μεγέ­  
θους γραμματοσειράς που χρησιμοποιείται για τη νόμιμη ονομασία·  
και 
β) στο ίδιο οπτικό πεδίο με τη νόμιμη ονομασία του μείγματος το υλά­ 
χιστον μία φορά.  
Επιπλέον, η αναλογία κάθε αλκοολικού συστατικού στον κατάλογο 
αλκοολικών συστατικών εκφράζεται τουλάχιστον μία φορά ως ποσοστ ό 
επί τοις εκατό, κατά φθίνουσα σειρά των ποσοτήτων που χρησιμοπο ι­ 
ήθηκαν. Η αναλογία αυτή ισούται με το επί τοις εκατό ποσοστό, κ ατ' 
όγκον, της καθαρής αλκοόλης που αντιπροσωπεύει το κάθε αλκοολικ ό 
συστατικό επί του συνολικού, κατ' όγκον, περιεχομένου του μείγμ ατος 
σε καθαρή αλκοόλη.  
5. Η χρήση των ονομασιών φυτικών πρώτων υλών που χρησιμοποι­ 
ούνται ως νόμιμες ονομασίες ορισμένων αλκοολούχων ποτών δεν θίγ ει 
τη χρήση των ονομασιών των εν λόγω φυτικών πρώτων υλών στην 
παρουσίαση και επισήμανση άλλων τροφίμων. Οι ονομασίες αυτών 
των πρώτων υλών μπορούν να χρησιμοποιούνται στην περιγραφή, την  
παρουσίαση ή την επισήμανση άλλων αλκοολούχων ποτών, υπό την 
προϋπόθεση ότι η χρήση αυτή δεν παραπλανά τον καταναλωτή.  
6. Η περίοδος ωρίμανσης ή παλαίωσης μπορεί να προσδιορίζεται 
στην περιγραφή, παρουσίαση ή επισήμανση αλκοολούχου ποτού μόνο 
όταν αφορά το νεότερο από τα αλκοολικά συστατικά του αλκοολούχο υ 
ποτού, και σε κάθε περίπτωση υπό τον όρο ότι όλες οι διαδικασίε ς 
παλαίωσης του αλκοολούχου ποτού έχουν διενεργηθεί υπό τον φορο­  
λογικό έλεγχο ενός κράτους μέλους ή έλεγχο που παρέχει ισοδύναμ ες 
εγγυήσεις. Η Επιτροπή δημιουργεί δημόσιο μητρώο στο οποίο παρατ ί­ 
θενται οι οργανισμοί που έχει ορίσει κάθε κράτος μέλος για την επο­ 
πτεία της διαδικασίας παλαίωσης.  
7. Η νόμιμη ονομασία αλκοολούχου ποτού αναγράφεται στο ηλε­ 
κτρονικό διοικητικό έγγραφο που αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΚ) 
αριθ. 684/2009 της Επιτροπής (  8 ). Όταν στην περιγραφή, παρουσίαση 
ή επισήμανση αλκοολούχου ποτού αναφέρεται η περίοδος ωρίμανσης ή 
παλαίωσης, αυτή πρέπει να αναφέρεται και στο εν λόγω διοικητικό  
έγγραφο.  
Άρθρο  14 
Ένδειξη  τόπου  προέλευσης  
1. Όταν αναφέρεται στην περιγραφή, παρουσίαση ή επισήμανση ενός  
αλκοολούχου ποτού ο τόπος προέλευσής του, εκτός από γεωγραφική 
ένδειξη ή εμπορικό σήμα, αυτός αντιστοιχεί στον τόπο ή την περι οχή 
όπου έλαβε χώρα το στάδιο της διαδικασίας παραγωγής που προσέδω σε 
στο τελικό αλκοολούχο ποτό τον χαρακτήρα του και τις ουσιαστικέ ς 
ιδιότητες που το προσδιορίζουν.  ▼B 
( 8 ) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 684/2009 της Επιτροπής, της 24ης Ιουλίο υ 2009, για 
την εφαρμογή της οδηγίας 2008/118/ΕΚ του Συμβουλίου όσον αφορά τις 
μηχανοργανωμένες διαδικασίες για τη διακίνηση προϊόντων που υπό κεινται 
σε ειδικούς φόρους κατανάλωσης υπό καθεστώς αναστολής των φόρων  
αυτών (ΕΕ L 197 της 29.7.2009, σ. 24).
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 18  
2. Η ένδειξη της χώρας καταγωγής ή του τόπου προέλευσης του 
πρωτεύοντος συστατικού όπως αναφέρεται στον κανονισμό (ΕΕ) 
αριθ. 1169/2011 δεν είναι υποχρεωτική για τα αλκοολούχα ποτά.  
Άρθρο  15 
Γλώσσα  που χρησιμοποιείται  για τις ονομασίες  των αλκοολούχων  
ποτών  
1. Οι όροι που αναγράφονται με πλάγιους χαρακτήρες στα παραρτή­  
ματα I και ΙΙ και οι γεωγραφικές ενδείξεις δεν μεταφράζονται ού τε στις 
ετικέτες ούτε στην περιγραφή και παρουσίαση του αλκοολούχου ποτ ού. 
2. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1, στην περίπτωση αλκοο­ 
λούχων ποτών που παράγονται στην Ένωση και προορίζονται για εξα ­ 
γωγή, οι όροι που αναφέρονται στην παράγραφο 1 και γεωγραφικές 
ενδείξεις μπορούν να συνοδεύονται από μεταφράσεις, μεταγραφές ή  
μεταγραμματισμούς , υπό την προϋπόθεση ότι δεν αποκρύπτονται 
αυτοί οι όροι και οι γεωγραφικές ενδείξεις στη γλώσσα του πρωτο τύ­ 
που. 
Άρθρο  16 
Χρήση  συμβόλου  της Ένωσης  για γεωγραφικές  ενδείξεις  
Το σύμβολο της Ένωσης για προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις , 
που εγκρίνονται βάσει του άρθρου 12 παράγραφος 7 του κανονισμού  
(ΕΕ) αριθ. 1151/2012, μπορεί να χρησιμοποιείται για την περιγρα φή, 
την παρουσίαση και την επισήμανση αλκοολούχων ποτών, οι ονομασί ες 
των οποίων είναι γεωγραφικές ενδείξεις.  
Άρθρο  17 
Απαγόρευση  μολυβδούχων  θηκών  και μολυβδούχων  φύλλων  
Τα αλκοολούχα ποτά δεν φυλάσσονται με σκοπό την πώληση ούτε 
διατίθενται στην αγορά σε δοχεία με συστήματα πωματισμού που κα λύ­ 
πτονται από μολυβδούχες θήκες ή μολυβδούχα φύλλα.  
Άρθρο  18 
Ενωσιακές  αναλυτικές  μέθοδοι  αναφοράς  
1. Όταν αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, προϊόντα απόστα­  
ξης γεωργικής προέλευσης ή αλκοολούχα ποτά πρόκειται να αναλυθο ύν 
για να επαληθευτεί ότι συμμορφώνονται με τον παρόντα κανονισμό,  η  
εν λόγω ανάλυση πρέπει να είναι σύμφωνη με τις ενωσιακές αναλυτ ικές 
μεθόδους αναφοράς για τον προσδιορισμό της χημικής και φυσικής 
τους σύνθεσης και των οργανοληπτικών τους ιδιοτήτων.  
Υπό την ευθύνη του διευθυντή του εργαστηρίου, επιτρέπονται και 
άλλες μέθοδοι ανάλυσης, υπό την προϋπόθεση ότι η ορθότητα, η επ α­ 
ναληψιμότητα και η αναπαραγωγιμότητα των μεθόδων είναι τουλάχι­  
στον ισοδύναμες με εκείνες των σχετικών ενωσιακών αναλυτικών με θό­ 
δων αναφοράς.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 19  
2. Όταν δεν υπάρχουν ενωσιακές αναλυτικές μέθοδοι για την ανί­ 
χνευση και τον ποσοτικό προσδιορισμό των ουσιών που περιέχονται  σε 
συγκεκριμένο αλκοολούχο ποτό, εφαρμόζονται μία ή περισσότερες α πό 
τις ακόλουθες μεθόδους:  
α) αναλυτικές μέθοδοι που έχουν επικυρωθεί με διεθνώς αναγνωρισ μέ­ 
νες διαδικασίες και οι οποίες πληρούν, ιδίως, τα κριτήρια που κ αθο­ 
ρίζονται στο παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004 
του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (  9 )· 
β) αναλυτικές μέθοδοι σύμφωνες προς τα συνιστώμενα πρότυπα του 
Διεθνούς Οργανισμού Τυποποίησης (ISO)·  
γ) αναλυτικές μέθοδοι αναγνωρισμένες και δημοσιευμένες από τον Διε­ 
θνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου (OIV)· ή  
δ) ελλείψει μιας εκ των μεθόδων που αναφέρονται στα στοιχεία α) , β) 
ή γ), και λόγω της ακρίβειας, της επαναληψιμότητας και της ανα­  
παραγωγιμότητάς της:  
— μια μέθοδος ανάλυσης εγκεκριμένη από το οικείο κράτος μέλος·  
— εφόσον παρίσταται ανάγκη, κάθε άλλη κατάλληλη μέθοδος ανά­ 
λυσης.  
Άρθρο  19 
Κατ' εξουσιοδότηση  αρμοδιότητες  
1. Προκειμένου να ληφθεί υπόψη η παραδοσιακή διαδικασία δυνα­ 
μικής παλαίωσης στα κράτη μέλη για το  brandy , που είναι γνωστή ως 
σύστημα « criaderas y solera » ή σύστημα « solera e criaderas », όπως 
ορίζεται στο παράρτημα III, ανατίθεται στην Επιτροπή η εξουσία να 
εκδίδει κατ' εξουσιοδότηση πράξεις σύμφωνα με το άρθρο 46, για τη 
συμπλήρωση του παρόντος κανονισμού με:  
▼C2 
α) τη θέσπιση παρεκκλίσεων από το άρθρο 13 παράγραφος 6 όσον 
αφορά τον προσδιορισμό της περιόδου ωρίμανσης ή της ηλικίας 
στην περιγραφή, την παρουσίαση ή την επισήμανση του εν λόγω 
brandy·  
▼B 
β) τη θέσπιση κατάλληλων μηχανισμών ελέγχου για το εν λόγω  
brandy . 
2. Η Επιτροπή εξουσιοδοτείται να εκδίδει κατ' εξουσιοδότηση πρά ­ 
ξεις σύμφωνα με το άρθρο 46 για τη συμπλήρωση του παρόντος κανο ­ 
νισμού σχετικά με τη συγκρότηση ενός δημόσιου μητρώου όπου θα 
απαριθμούνται οι οργανισμοί που έχουν οριστεί από κάθε κράτος 
μέλος για την εποπτεία των διαδικασιών παλαίωσης που προβλέποντ αι 
στο άρθρο 13 παράγραφος 6.  ▼B 
( 9 ) Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου κα ι του 
Συμβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τη διενέργεια επισήμων ελέγχων 
της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωοτροφών και τροφίμων κ αι 
προς τους κανόνες για την υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων (ΕΕ L 165 
της 30.4.2004, σ. 1).
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 20  
Άρθρο  20 
Εκτελεστικές  αρμοδιότητες  
Η Επιτροπή δύναται να θεσπίζει, με την έκδοση εκτελεστικών πράξ εων: 
α) τους αναγκαίους κανόνες για τις κοινοποιήσεις που πρέπει να γίνο­ 
νται από τα κράτη μέλη όσον αφορά τους οργανισμούς που έχουν 
οριστεί για την εποπτεία των διαδικασιών παλαίωσης σύμφωνα με 
το άρθρο 13 παράγραφος 6·  
β) ομοιόμορφους κανόνες για την αναγραφή της χώρας καταγωγής ή 
του τόπου προέλευσης στην περιγραφή, παρουσίαση ή επισήμανση 
των αλκοολούχων ποτών που αναφέρεται στο άρθρο 14·  
γ) κανόνες σχετικά με τη χρήση του συμβόλου της Ένωσης που ανα­  
φέρεται στο άρθρο 16 στην περιγραφή, παρουσίαση και επισήμανση 
αλκοολούχων ποτών·  
δ) λεπτομερείς τεχνικούς κανόνες σχετικά με τις ενωσιακές αναλυ τικές 
μεθόδους αναφοράς για τις οποίες γίνεται λόγος στο άρθρο 18.  
Οι εν λόγω εκτελεστικές πράξεις εκδίδονται σύμφωνα με τη διαδικ ασία 
εξέτασης στην οποία παραπέμπει το άρθρο 47 παράγραφος 2.  
ΚΕΦΑΛΑΙΟ III  
ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΕΣ  ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ  
Άρθρο  21 
Προστασία  των γεωγραφικών  ενδείξεων  
1. Οι γεωγραφικές ενδείξεις που προστατεύονται βάσει του παρόντ ος 
κανονισμού μπορούν να χρησιμοποιούνται από όλες τις επιχειρήσει ς 
εμπορίας αλκοολούχων ποτών που παράγονται σύμφωνα με τις αντί­ 
στοιχες προδιαγραφές προϊόντος.  
2. Οι γεωγραφικές ενδείξεις που προστατεύονται βάσει του παρόντ ος 
κανονισμού προστατεύονται από:  
▼C2 
α) κάθε άμεση ή έμμεση εμπορική χρήση καταχωρισμένης ονομασίας 
για προϊόντα που δεν καλύπτονται από την καταχώριση, εφόσον τα 
προϊόντα αυτά είναι συγκρίσιμα με τα προϊόντα που έχουν καταχω­  
ρισθεί με την ονομασία αυτή ή εφόσον η εν λόγω χρήση εκμεταλ­ 
λεύεται τη φήμη της προστατευόμενης ονομασίας, συμπεριλαμβανο­ 
μένων των περιπτώσεων στις οποίες τα προϊόντα αυτά χρησιμοποι­ 
ούνται ως συστατικά·  
▼B 
β) κάθε κατάχρηση, απομίμηση ή επίκληση, έστω και αν αναφέρεται  η 
πραγματική καταγωγή των προϊόντων ή των υπηρεσιών ή εάν η 
προστατευόμενη ονομασία μεταφράζεται ή συνοδεύεται από εκφρά­ 
σεις όπως «χαρακτήρας», «τύπος», «μέθοδος», «παραγωγή», «απο­ 
μίμηση», «άρωμα/γεύση», «είδος» ή άλλες ανάλογες εκφράσεις, 
μεταξύ άλλων όταν τα προϊόντα αυτά χρησιμοποιούνται ως συστα­ 
τικά·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 21  
γ) κάθε άλλη ψευδή ή παραπλανητική ένδειξη σε σχέση με την προέ ­ 
λευση, την καταγωγή, τον χαρακτήρα ή τις ουσιαστικές ιδιότητες 
του προϊόντος στην περιγραφή, παρουσίαση ή επισήμανση του προϊ­  
όντος που μπορεί να οδηγήσει σε εσφαλμένη εντύπωση ως προς την 
καταγωγή του προϊόντος·  
δ) κάθε άλλη πρακτική που μπορεί να παραπλανήσει τον καταναλωτή  
όσον αφορά την πραγματική καταγωγή του προϊόντος.  
3. Οι γεωγραφικές ενδείξεις που προστατεύονται βάσει του παρόντ ος 
κανονισμού δεν καθίστανται κοινές στην Ένωση.  
4. Οι προστασίες που αναφέρονται στην παράγραφο 2 ισχύουν επί­ 
σης για αγαθά που εισέρχονται στο τελωνειακό έδαφος της Ένωσης 
χωρίς να τίθενται σε ελεύθερη κυκλοφορία εκεί.  
Άρθρο  22 
Προδιαγραφές  προϊόντος  
1. Η γεωγραφική ένδειξη που προστατεύεται βάσει του παρόντος 
κανονισμού είναι σύμφωνη με προδιαγραφές προϊόντος οι οποίες πε ρι­ 
λαμβάνουν τουλάχιστον:  
α) την ονομασία που πρέπει να προστατεύεται ως γεωγραφική ένδει ξη, 
όπως χρησιμοποιείται, είτε στο εμπόριο είτε στην καθομιλουμένη 
γλώσσα, και μόνο στις γλώσσες οι οποίες κατά παράδοση χρησι­ 
μοποιούνται ή χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν για την περιγραφή 
του συγκεκριμένου προϊόντος στην οριοθετημένη γεωγραφική 
περιοχή, στην πρωτότυπη γραφή και σε λατινικό αλφάβητο, εάν 
διαφέρει·  
β) την κατηγορία του αλκοολούχου ποτού ή τον όρο «αλκοολούχο 
ποτό», εάν το αλκοολούχο ποτό δεν ικανοποιεί τις απαιτήσεις 
που καθορίζονται για τις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών που ορί­ 
ζονται στο παράρτημα I·  
γ) περιγραφή των χαρακτηριστικών του αλκοολούχου ποτού, συμπε­ 
ριλαμβανομένων των πρώτων υλών από τις οποίες παράγεται, κατά 
περίπτωση, καθώς και των κύριων φυσικών, χημικών και οργανο­ 
ληπτικών χαρακτηριστικών του προϊόντος και τα ιδιαίτερα χαρα­ 
κτηριστικά του προϊόντος σε σύγκριση με τα αλκοολούχα ποτά της 
ίδιας κατηγορίας·  
δ) τον καθορισμό της γεωγραφικής περιοχής που οριοθετείται σε 
σχέση με το δεσμό που αναφέρεται στο στοιχείο στ)·  
ε) περιγραφή της μεθόδου παραγωγής του αλκοολούχου ποτού και, 
κατά περίπτωση, των αυθεντικών και αναλλοίωτων τοπικών μεθό­ 
δων παραγωγής·  
στ) λεπτομέρειες που αποδεικνύουν τον δεσμό μεταξύ δεδομένης πο ι­ 
ότητας, της φήμης ή άλλου χαρακτηριστικού του αλκοολούχου 
ποτού, αφενός, και της γεωγραφικής καταγωγής του αφετέρου·  
ζ) τα ονόματα και τις διευθύνσεις των αρμοδίων αρχών ή, εφόσον 
είναι εφικτό, των οργανισμών που ελέγχουν την τήρηση των δια­ 
τάξεων των προδιαγραφών προϊόντος δυνάμει του άρθρου 38, 
καθώς και τα συγκεκριμένα καθήκοντά τους·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 22  
η) τυχόν ειδικούς κανόνες επισήμανσης σχετικά με τη συγκεκριμέν η 
γεωγραφική ένδειξη.  
Όπου αρμόζει, στις προδιαγραφές προϊόντος περιλαμβάνονται απαιτ ή­ 
σεις σχετικά με τη συσκευασία, συνοδευόμενες από αιτιολόγηση, μ ε 
την οποία τεκμηριώνεται γιατί το συγκεκριμένο προϊόν πρέπει να 
συσκευάζεται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, προκ ει­ 
μένου να διασφαλιστεί η ποιότητα, η καταγωγή ή ο έλεγχος, λαμβα νο­ 
μένου υπόψη του δικαίου της Ένωσης, ιδίως του δικαίου της Ένωση ς 
όσον αφορά την ελεύθερη κυκλοφορία των αγαθών και την ελεύθερη 
παροχή υπηρεσιών·  
2. Οι τεχνικοί φάκελοι που υποβάλλονται στο πλαίσιο οποιασδήποτ ε 
αίτησης πριν από τις 8 Ιουνίου 2019 δυνάμει του κανονισμού (ΕΚ)  
αριθ. 110/2008 θεωρούνται προδιαγραφές προϊόντος βάσει του παρό ­ 
ντος άρθρου.  
Άρθρο  23 
Περιεχόμενο  της αίτησης  καταχώρισης  μιας γεωγραφικής  ένδειξης  
1. Η αίτηση για την καταχώριση γεωγραφικής ένδειξης σύμφωνα με 
το άρθρο 24 παράγραφος 5 ή 8 περιλαμβάνει τουλάχιστον:  
α) το όνομα και τη διεύθυνση της αιτούσας ομάδας και των αρμόδι ων 
αρχών ή, κατά περίπτωση, των οργανισμών που ελέγχουν την 
τήρηση των διατάξεων των προδιαγραφών προϊόντος·  
β) τις προδιαγραφές προϊόντος που προβλέπονται στο άρθρο 22·  
γ) ενιαίο έγγραφο στο οποίο ορίζονται τα ακόλουθα:  
i) τα κύρια σημεία των προδιαγραφών του προϊόντος, μεταξύ των 
οποίων η ονομασία που πρόκειται να προστατευτεί, η κατηγορία 
στην οποία ανήκει το αλκοολούχο ποτό ή ο όρος «αλκοολούχο 
ποτό», η μέθοδος παραγωγής, περιγραφή των χαρακτηριστικών 
του αλκοολούχου ποτού, συνοπτικό προσδιορισμό της γεωγραφι­ 
κής περιοχής και, όπου ενδείκνυται, ειδικοί κανόνες που αφο­ 
ρούν τη συσκευασία και την επισήμανση·  
ii) περιγραφή του δεσμού μεταξύ του αλκοολούχου ποτού και της 
γεωγραφικής καταγωγής του, όπως αναφέρεται στο σημείο 4) 
του άρθρου 3, συμπεριλαμβανομένων, όπου ενδείκνυται, των 
ειδικών στοιχείων της περιγραφής του προϊόντος ή της μεθόδου 
παραγωγής που τεκμηριώνουν τον δεσμό αυτόν.  
▼C2 
Η αίτηση που αναφέρεται στο άρθρο 24 παράγραφος 8 περιλαμβάνει 
επιπλέον την αναφορά δημοσίευσης της προδιαγραφής προϊόντος και  
απόδειξη ότι η ονομασία του προϊόντος προστατεύεται στη χώρα κα τα­ 
γωγής του.  
▼B 
2. Ο φάκελος της αίτησης που αναφέρεται στο άρθρο 24 παράγρα­ 
φος 7 περιλαμβάνει:  
α) το όνομα και τη διεύθυνση της αιτούσας ομάδας·  
β) το ενιαίο έγγραφο που αναφέρεται στο στοιχείο γ) της παραγρά φου 
1 του παρόντος άρθρου·  
γ) δήλωση του κράτους μέλους σύμφωνα με την οποία θεωρεί πως η 
αίτηση πληροί τις απαιτήσεις του παρόντος κανονισμού και των 
διατάξεων που έχουν θεσπισθεί δυνάμει αυτού·  
δ) τα στοιχεία δημοσίευσης των προδιαγραφών του προϊόντος.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 23  
Άρθρο  24 
Αίτηση  καταχώρισης  γεωγραφικής  ένδειξης  
1. Οι αιτήσεις καταχώρισης γεωγραφικής ένδειξης βάσει του παρό­  
ντος κεφαλαίου υποβάλλονται μόνον από ομάδες οι οποίες εργάζοντ αι 
με το αλκοολούχο ποτό η ονομασία του οποίου προτείνεται προς κα τα­ 
χώριση.  
2. Η αρχή που ορίζεται από ένα κράτος μέλος μπορεί να θεωρηθεί 
ως ομάδα για τους σκοπούς του παρόντος κεφαλαίου, εάν δεν είναι  
εφικτό για τους ενδιαφερόμενους παραγωγούς να σχηματίσουν ομάδα  
λόγω του αριθμού τους, της γεωγραφικής τους θέσης ή των οργανωτ ι­ 
κών τους χαρακτηριστικών. Σε μια τέτοια περίπτωση, ο φάκελος τη ς 
αίτησης που αναφέρεται στο άρθρο 23 παράγραφος 2 αναφέρει τους 
λόγους αυτούς.  
3. Ένα μεμονωμένο φυσικό ή νομικό πρόσωπο μπορεί να θεωρηθεί 
ότι αποτελεί ομάδα για τους σκοπούς του παρόντος κεφαλαίου, εάν  
πληρούνται και οι δύο ακόλουθες προϋποθέσεις:  
α) το εν λόγω πρόσωπο είναι ο μοναδικός παραγωγός ο οποίος επιθ υ­ 
μεί να υποβάλει αίτηση· και  
β) η προσδιορισμένη γεωγραφική περιοχή διαθέτει χαρακτηριστικά που 
διαφέρουν αισθητά από εκείνα των γειτονικών περιοχών, τα χαρα­ 
κτηριστικά του αλκοολούχου ποτού διαφέρουν από εκείνα που 
παράγονται στις γειτονικές περιοχές ή το αλκοολούχο ποτό έχει 
ιδιαίτερη ποιότητα, φήμη ή άλλο χαρακτηριστικό που μπορεί να 
αποδοθεί σαφώς στη γεωγραφική του καταγωγή.  
4. Σε περίπτωση γεωγραφικής ένδειξης η οποία περιγράφει διασυνο ­ 
ριακή γεωγραφική περιοχή, διάφορες ομάδες από διαφορετικά κράτη  
μέλη ή τρίτες χώρες μπορούν να υποβάλουν κοινή αίτηση καταχώρισ ης. 
Όταν υποβάλλεται κοινή αίτηση, υποβάλλεται στην Επιτροπή από 
ενδιαφερόμενο κράτος μέλος, ή από αιτούσα ομάδα που είναι εγκατ ε­ 
στημένη σε οικεία τρίτη χώρα, απευθείας ή μέσω των αρχών της εν  
λόγω τρίτης χώρας, ύστερα από διαβούλευση με όλες τις εμπλεκόμε νες 
αρχές και αιτούσες ομάδες. Η κοινή αίτηση περιλαμβάνει τη δήλωσ η 
που αναφέρεται στο άρθρο 23 παράγραφος 2 στοιχείο γ) από όλα τα  
ενδιαφερόμενα κράτη μέλη. Οι απαιτήσεις του άρθρου 23 πληρούντα ι 
σε όλα τα ενδιαφερόμενα κράτη μέλη και τρίτες χώρες.  
Στην περίπτωση κοινών αιτήσεων, οι σχετικές εθνικές διαδικασίες  
ένστασης διεξάγονται σε όλα τα οικεία κράτη μέλη.  
5. Σε περίπτωση που η αίτηση αφορά γεωγραφική περιοχή που βρί­ 
σκεται εντός κράτους μέλους, η αίτηση υποβάλλεται στις αρχές το υ εν 
λόγω κράτους μέλους.  
Το κράτος μέλος εξετάζει την αίτηση με τον ενδεδειγμένο τρόπο, προ­ 
κειμένου να εξακριβώσει εάν είναι αιτιολογημένη και εάν πληροί τις 
απαιτήσεις του παρόντος κεφαλαίου.  
6. Στο πλαίσιο της εξέτασης που προβλέπεται στην παράγραφο 5 
δεύτερο εδάφιο, το κράτος μέλος κινεί εθνική διαδικασία ένσταση ς 
που εξασφαλίζει την επαρκή δημοσιότητα της αίτησης που αναφέρετ αι 
στην παράγραφο 5 και προβλέπει εύλογο χρονικό διάστημα, εντός τ ου 
οποίου κάθε φυσικό ή νομικό πρόσωπο που έχει έννομο συμφέρον κα ι 
διαμένει ή είναι εγκατεστημένο στην επικράτειά του μπορεί να υπ οβά­ 
λει ένσταση κατά της αίτησης.  
Το κράτος μέλος εξετάζει το παραδεκτό οποιωνδήποτε ενστάσεων πα ρα­ 
λαμβάνονται, σύμφωνα με κριτήρια που αναφέρονται στο άρθρο 28.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 24  
7. Εάν, μετά την αξιολόγηση των υποβληθεισών ενστάσεων, το κρά­  
τος μέλος θεωρεί ότι πληρούνται οι απαιτήσεις του παρόντος κεφα ­ 
λαίου, μπορεί να λάβει ευνοϊκή απόφαση και να υποβάλει στην Επι ­ 
τροπή τον φάκελο της αίτησης. Στην περίπτωση αυτή, γνωστοποιεί 
στην Επιτροπή τις παραδεκτές ενστάσεις που έχει λάβει από φυσικ ό 
ή νομικό πρόσωπο το οποίο έχει διαθέσει νόμιμα στην αγορά τα συ γκε­ 
κριμένα προϊόντα, χρησιμοποιώντας τις σχετικές ονομασίες αδιαλε ίπτως 
επί πέντε τουλάχιστον έτη πριν από την ημερομηνία της δημοσιοπο ί­ 
ησης που προβλέπεται στην παράγραφο 6. Τα κράτη μέλη ενημερώνου ν 
την Επιτροπή σχετικά με οποιεσδήποτε εθνικές δικαστικές διαδικα σίες 
που ενδέχεται να επηρεάσουν τη διαδικασία καταχώρισης.  
Το κράτος μέλος εξασφαλίζει ότι, όταν λαμβάνει ευνοϊκή απόφαση 
σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο, η εν λόγω απόφαση δημοσιοποιείται 
και παρέχεται δυνατότητα προσφυγής σε κάθε φυσικό ή νομικό προ­  
σώπου που έχει σχετικό έννομο συμφέρον.  
Το κράτος μέλος εξασφαλίζει τη δημοσίευση της έκδοσης των προδι α­ 
γραφών του προϊόντος στην οποία βασίζεται η ευνοϊκή του απόφαση  
και παρέχει ηλεκτρονική πρόσβαση στις προδιαγραφές αυτές.  
Το κράτος μέλος διασφαλίζει επίσης την κατάλληλη δημοσίευση της  
έκδοσης των προδιαγραφών του προϊόντος στην οποία βασίζεται η 
απόφαση της Επιτροπής δυνάμει του άρθρου 26 παράγραφος 2.  
8. Σε περίπτωση που η αίτηση αφορά γεωγραφική περιοχή που βρί­ 
σκεται σε τρίτη χώρα, η αίτηση υποβάλλεται στην Επιτροπή, είτε απευ­ 
θείας είτε μέσω των αρχών της οικείας τρίτης χώρας.  
9. Τα αναφερόμενα στο παρόν άρθρο έγγραφα που αποστέλλονται 
στην Επιτροπή συντάσσονται σε μία από τις επίσημες γλώσσες της 
Ένωσης.  
Άρθρο  25 
Προσωρινή  εθνική  προστασία  
1. Σε προσωρινή μόνο βάση, τα κράτη μέλη μπορούν να παρέχουν 
προστασία σε ονομασία βάσει του παρόντος κεφαλαίου σε εθνικό επ ί­ 
πεδο, με ισχύ από την ημερομηνία υποβολής αίτησης στην Επιτροπή . 
2. Η εθνική αυτή προστασία παύει από την ημερομηνία κατά την 
οποία είτε λαμβάνεται απόφαση σχετικά με την καταχώριση βάσει τ ου 
παρόντος κεφαλαίου είτε ανακαλείται η αίτηση.  
3. Σε περίπτωση που μια ονομασία δεν είναι καταχωρισμένη σύμ­ 
φωνα με το παρόν κεφάλαιο, οι συνέπειες αυτής της εθνικής προστ α­ 
σίας βαρύνουν αποκλειστικά το οικείο κράτος μέλος.  
4. Τα μέτρα που λαμβάνονται από τα κράτη μέλη σύμφωνα με την 
παράγραφο 1 παράγουν αποτελέσματα μόνο σε εθνικό επίπεδο και δε ν 
θίγουν το ενδοενωσιακό ή το διεθνές εμπόριο.  
Άρθρο  26 
Εξέταση  από την Επιτροπή  και δημοσίευση  που επιτρέπει  την 
υποβολή  ενστάσεων  
1. Η Επιτροπή εξετάζει, με τον ενδεδειγμένο τρόπο, κάθε αίτηση πο υ 
λαμβάνει σύμφωνα με το άρθρο 24, προκειμένου να εξακριβώσει εάν  
είναι αιτιολογημένη, εάν πληροί τις απαιτήσεις του παρόντος κεφ αλαίου, 
και εάν έχουν ληφθεί υπόψη τα συμφέροντα ενδιαφερομένων μερών 
εκτός του κράτους μέλους της αίτησης. Η εξέταση αυτή βασίζεται στο ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 25  
ενιαίο έγγραφο που αναφέρεται στο άρθρο 23 παράγραφος 1 στοιχεί ο γ), 
συνίσταται σε έλεγχο για τη διαπίστωση της ύπαρξης εμφανών σφαλ μά­ 
των στην αίτηση και δεν πρέπει, κατά γενικό κανόνα, να διαρκεί περισ­ 
σότερο από έξι μήνες. Ωστόσο, σε περίπτωση υπέρβασης της περιόδ ου 
αυτής, η Επιτροπή αμέσως αναφέρει εγγράφως στον αιτούντα τους 
λόγους της καθυστέρησης.  
Η Επιτροπή δημοσιοποιεί, τουλάχιστον ανά μήνα, τον κατάλογο των  
ονομασιών για τις οποίες της έχουν υποβληθεί αιτήσεις καταχώρισ ης, 
καθώς και την ημερομηνία υποβολής τους. Ο κατάλογος περιλαμβάνε ι 
επίσης το όνομα του κράτους μέλους ή της τρίτης χώρας από την ο ποία 
υποβλήθηκε η αίτηση.  
2. Όταν, βάσει της εξέτασης που διεξάγεται σύμφωνα με την παρά­  
γραφο 1 πρώτο εδάφιο, η Επιτροπή κρίνει ότι πληρούνται οι απαιτ ήσεις 
του παρόντος κεφαλαίου, δημοσιεύει στην  Επίσημη  Εφημερίδα  της 
Ευρωπαϊκής  Ένωσης  το ενιαίο έγγραφο που αναφέρεται στο άρθρο 23 
παράγραφος 1 στοιχείο γ) και την παραπομπή στη δημοσίευση των 
προδιαγραφών του προϊόντος.  
Άρθρο  27 
Διαδικασία  ένστασης  
1. Εντός τριών μηνών από την ημερομηνία δημοσίευσης στην  Επί­ 
σημη  Εφημερίδα  της Ευρωπαϊκής  Ένωσης , μπορεί να υποβληθεί 
ένσταση στην Επιτροπή είτε από τις αρχές κράτους μέλους ή τρίτη ς 
χώρας είτε από φυσικό ή νομικό πρόσωπο που έχει έννομο συμφέρον  
και διαμένει ή είναι εγκατεστημένο σε τρίτη χώρα.  
Κάθε φυσικό ή νομικό πρόσωπο που έχει έννομο συμφέρον και διαμέ ­ 
νει ή είναι εγκατεστημένο σε κράτος μέλος διαφορετικό εκείνου α πό το 
οποίο υποβλήθηκε η αίτηση, μπορεί να υποβάλει ένσταση στο κράτο ς 
μέλος στο οποίο το εν λόγω πρόσωπο διαμένει ή είναι εγκατεστημέ νο, 
εντός της προθεσμίας υποβολής ένστασης σύμφωνα με το πρώτο εδά­  
φιο. 
Η κοινοποιούμενη ένσταση περιέχει δήλωση ότι η αίτηση ενδέχεται  να 
παραβαίνει τις απαιτήσεις του παρόντος κεφαλαίου.  
H κοινοποιούμενη ένσταση που δεν περιέχει μια τέτοια δήλωση είν αι 
άκυρη.  
Η Επιτροπή διαβιβάζει αμελλητί την κοινοποιούμενη ένσταση στην 
αρχή ή τον φορέα που υπέβαλε την αίτηση.  
2. Εάν υποβληθεί ένσταση στην Επιτροπή και ακολουθήσει εντός 
δύο μηνών αιτιολογημένη δήλωση ένστασης, η Επιτροπή ελέγχει το 
παραδεκτό αυτής της αιτιολογημένης δήλωσης ένστασης.  
3. Εντός δύο μηνών από την παραλαβή παραδεκτής αιτιολογημένης 
δήλωσης ένστασης, η Επιτροπή καλεί την Αρχή ή το πρόσωπο που 
υπέβαλε την ένσταση και την αρχή ή τον φορέα που υπέβαλε την 
αίτηση να προβούν στις κατάλληλες διαβουλεύσεις για περίοδο που  
δεν μπορεί να υπερβαίνει τους τρεις μήνες. Η εν λόγω προθεσμία 
αρχίζει την ημερομηνία κατά την οποία η πρόσκληση προς τα ενδια φε­ 
ρόμενα μέρη παραδόθηκε με ηλεκτρονικό μέσο.  
Η αρχή ή το πρόσωπο που υπέβαλε την ένσταση και η αρχή ή ο φορέ ας 
που υπέβαλε την αίτηση αρχίζουν αυτές τις κατάλληλες διαβουλεύσ εις 
το συντομότερο δυνατόν. Παρέχουν αμοιβαία τις σχετικές πληροφορ ίες 
ώστε να εκτιμηθεί κατά πόσον η αίτηση καταχώρισης πληροί τις απ αι­ 
τήσεις του παρόντος κεφαλαίου. Εάν δεν επιτευχθεί συμφωνία, οι πλη­ 
ροφορίες αυτές παρέχονται επίσης στην Επιτροπή.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 26  
Όταν τα ενδιαφερόμενα μέρη καταλήξουν σε συμφωνία, οι αρχές του  
κράτους μέλους ή της τρίτης χώρας από την οποία υποβλήθηκε η 
αίτηση κοινοποιούν στην Επιτροπή όλους τους παράγοντες που επέτ ρε­ 
ψαν την επίτευξη της συμφωνίας αυτής, συμπεριλαμβανομένων της 
γνώμης του αιτούντος και της γνώμης των αρχών ενός κράτους μέλο υς 
ή μιας τρίτης χώρας ή άλλου φυσικού και νομικού προσώπου τα οπο ία 
έχουν υποβάλει δήλωση ένστασης.  
Ανεξαρτήτως του αν επιτεύχθηκε συμφωνία, η κοινοποίηση στην Επι ­ 
τροπή πραγματοποιείται εντός ενός μηνός από τη λήξη των διαβουλ εύ­ 
σεων.  
Οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια των εν λόγω τριών μηνών, η 
Επιτροπή μπορεί, κατ' αίτηση του αιτούντος, να παρατείνει την π ροθε­ 
σμία των διαβουλεύσεων κατά τρεις μήνες το πολύ.  
4. Όταν, κατόπιν των κατάλληλων διαβουλεύσεων που αναφέρονται 
στην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου, τα στοιχεία που έχουν δημ ο­ 
σιευθεί σύμφωνα με το άρθρο 26 παράγραφος 2 τροποποιούνται ουσι α­ 
στικά, η Επιτροπή επαναλαμβάνει την εξέταση που προβλέπεται στο  
άρθρο 26.  
5. Η κοινοποίηση ένστασης, η αιτιολογημένη δήλωση ένστασης και 
τα σχετικά έγγραφα που αποστέλλονται στην Επιτροπή σύμφωνα με τ ις 
παραγράφους 1 έως 4 συντάσσονται σε μία από τις επίσημες γλώσσε ς 
της Ένωσης.  
Άρθρο  28 
Λόγοι  ένστασης  
1. Η αιτιολογημένη δήλωση ένστασης που αναφέρεται στο άρθρο 27 
παράγραφος 2 είναι παραδεκτή μόνον εάν ληφθεί από την Επιτροπή 
εντός της προθεσμίας που ορίζεται στο εν λόγω άρθρο και εφόσον 
αποδεικνύεται σε αυτήν ότι:  
α) η προτεινόμενη γεωγραφική ένδειξη δεν συμμορφώνεται με τον 
ορισμό του σημείου 4 του άρθρου 3 ή με τις απαιτήσεις που ανα­ 
φέρονται στο άρθρο 22·  
β) η καταχώριση της προτεινόμενης γεωγραφικής ένδειξης θα αντέ­  
βαινε στο άρθρο 34 ή στο άρθρο 35·  
γ) η καταχώριση της προτεινόμενης γεωγραφικής ένδειξης θα έβλαπ τε 
την ύπαρξη πλήρως ή μερικώς ταυτόσημης ονομασίας ή εμπορικού 
σήματος ή την ύπαρξη προϊόντων τα οποία κυκλοφορούσαν νομίμως 
στην αγορά επί πέντε τουλάχιστον έτη πριν από την ημερομηνία 
δημοσίευσης που προβλέπεται στο άρθρο 26 παράγραφος 2· ή  
δ) οι απαιτήσεις που αναφέρονται στα άρθρα 31 και 32 δεν πληρού ­ 
νται.  
2. Οι λόγοι ένστασης αξιολογούνται ως προς την επικράτεια της 
Ένωσης.  
Άρθρο  29 
Μεταβατική  περίοδος  όσον  αφορά  τη χρήση  των γεωγραφικών  
ενδείξεων  
1. Η Επιτροπή μπορεί να εκδίδει εκτελεστικές πράξεις για τη χορ ή­ 
γηση μεταβατικής περιόδου έως πέντε ετών, ώστε να μπορούν τα 
αλκοολούχα ποτά καταγωγής ενός κράτους μέλους ή τρίτης χώρας, 
και η ονομασία των οποίων αντιβαίνει στο άρθρο 21 παράγραφος 2,  
να εξακολουθήσουν να φέρουν την ονομασία με την οποία διατέθηκα ν 
στην αγορά, υπό την προϋπόθεση ότι από μια αποδεκτή βάσει του 
άρθρου 24 παράγραφος 6 ή του άρθρου 27 δήλωση ένστασης προκύπτε ι 
ότι η καταχώριση της ονομασίας θα έβλαπτε την ύπαρξη:  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 27  
α) μιας πλήρως ταυτόσημης ονομασίας ή μιας σύνθετης ονομασίας, 
ένας όρος της οποίας είναι ταυτόσημος με την ονομασία της οποία ς 
ζητείται η καταχώριση· ή  
β) άλλων ονομασιών οι οποίες είναι παρεμφερείς με την ονομασία που 
πρόκειται να καταχωρισθεί οι οποίες αναφέρονται στα αλκοολούχα 
ποτά που κυκλοφορούσαν νομίμως στην αγορά επί πέντε τουλάχι­ 
στον έτη πριν από την ημερομηνία δημοσίευσης που προβλέπεται 
στο άρθρο 26 παράγραφος 2.  
Οι εν λόγω εκτελεστικές πράξεις εκδίδονται σύμφωνα με τη διαδικ ασία 
εξέτασης στην οποία παραπέμπει το άρθρο 47 παράγραφος 2.  
2. Με την επιφύλαξη του άρθρου 36, η Επιτροπή μπορεί να εκδίδει  
εκτελεστικές πράξεις που παρατείνουν τη διάρκεια της χορηγούμεν ης 
βάσει της παραγράφου 1 μεταβατικής περιόδου έως τα 15 έτη ή οι 
οποίες επιτρέπουν τη συνέχιση της χρήσης για έως 15 έτη σε δεόν τως 
αιτιολογημένες περιπτώσεις, όταν διαπιστώνεται ότι:  
α) η ονομασία που αναφέρεται στην παράγραφο 1 έχει χρησιμοποιηθ εί 
νομίμως, κατά πάγια και θεμιτή πρακτική, επί τουλάχιστον 25 χρό ­ 
νια πριν από την υποβολή της αίτησης προστασίας στην Επιτροπή·  
β) ουδέποτε χρησιμοποιήθηκε η ονομασία που αναφέρεται στην παρά ­ 
γραφο 1 με σκοπό την εκμετάλλευση της φήμης της καταχωρισμέ­ 
νης γεωγραφικής ένδειξης· και  
γ) ο καταναλωτής δεν έχει παραπλανηθεί ή δεν θα μπορούσε να έχε ι 
παραπλανηθεί όσον αφορά την πραγματική καταγωγή του προϊόντος.  
Οι εν λόγω εκτελεστικές πράξεις εκδίδονται σύμφωνα με τη διαδικ ασία 
εξέτασης στην οποία παραπέμπει το άρθρο 47 παράγραφος 2.  
3. Όταν χρησιμοποιείται ονομασία που αναφέρεται στις παραγρά­ 
φους 1 και 2, η ένδειξη της χώρας καταγωγής εμφανίζεται σαφώς κ αι 
ευκρινώς στην επισήμανση.  
Άρθρο  30 
Απόφαση  σχετικά  με την καταχώριση  
1. Όταν η Επιτροπή, βάσει των πληροφοριών που έχει στη διάθεσή 
της από την εξέταση που διενήργησε σύμφωνα με το άρθρο 26 παρά­  
γραφος 1 πρώτο εδάφιο, θεωρεί ότι δεν πληρούνται οι προϋποθέσει ς για 
την καταχώριση προτεινόμενης γεωγραφικής ένδειξης, ενημερώνει τ ο 
ενδιαφερόμενο κράτος μέλος ή την τρίτη χώρα που έχει υποβάλει τ ην 
αίτηση για τους λόγους απόρριψης και παρέχει προθεσμία δύο μηνώ ν 
για την υποβολή παρατηρήσεων. Εάν η Επιτροπή δεν λάβει παρατηρή ­ 
σεις ή εάν, παρά τη ληφθείσα απάντηση, εξακολουθεί να θεωρεί ότ ι δεν 
πληρούνται οι προϋποθέσεις για την καταχώριση, εκδίδει εκτελεστ ικές 
πράξεις για την απόρριψη της καταχώρισης εκτός εάν η αίτηση 
αποσυρθεί. Οι εν λόγω εκτελεστικές πράξεις εκδίδονται σύμφωνα μ ε 
τη διαδικασία εξέτασης στην οποία παραπέμπει το άρθρο 47 παράγρ α­ 
φος 2.  
2. Εάν η Επιτροπή δεν λάβει κοινοποίηση ένστασης ή παραδεκτή 
αιτιολογημένη δήλωση ένστασης δυνάμει του άρθρου 27, εκδίδει εκ τε­ 
λεστικές πράξεις για την καταχώριση της ονομασίας, χωρίς να εφα ρμό­ 
σει τη διαδικασία του άρθρου 47 παράγραφος 2.  
3. Εάν η Επιτροπή λάβει παραδεκτή αιτιολογημένη δήλωση ένστα­ 
σης, κατόπιν των κατάλληλων διαβουλεύσεων που αναφέρονται στο 
άρθρο 27 παράγραφος 3 και λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματά 
τους:  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 28  
α) εάν έχει επιτευχθεί συμφωνία, καταχωρίζει την ονομασία μέσω εκτε­ 
λεστικών πράξεων που εκδίδονται χωρίς να εφαρμοστεί η διαδικασί α 
του άρθρου 47 παράγραφος 2 και, εφόσον απαιτείται, τροποποιεί τ α 
στοιχεία που έχουν δημοσιευθεί δυνάμει του άρθρου 26 παράγραφος  
2, εφόσον οι εν λόγω τροποποιήσεις δεν είναι ουσιαστικές· ή  
β) εάν δεν έχει επιτευχθεί συμφωνία, εκδίδει εκτελεστικές πράξε ις με 
τις οποίες αποφασίζει σχετικά με την καταχώριση. Οι εν λόγω εκτ ε­ 
λεστικές πράξεις εκδίδονται σύμφωνα με τη διαδικασία εξέτασης 
στην οποία παραπέμπει το άρθρο 47 παράγραφος 2.  
4. Οι πράξεις καταχώρισης και οι αποφάσεις απόρριψης δημοσιεύο­  
νται στην  Επίσημη  Εφημερίδα  της Ευρωπαϊκής  Ένωσης . 
Η πράξη καταχώρισης παρέχει στη γεωγραφική ένδειξη την προστασί α 
που αναφέρεται στο άρθρο 21.  
Άρθρο  31 
Τροποποίηση  των προδιαγραφών  προϊόντος  
1. Οποιαδήποτε ομάδα έχει έννομο συμφέρον μπορεί να υποβάλει 
αίτηση για την έγκριση τροποποίησης των προδιαγραφών προϊόντος.  
Οι αιτήσεις περιγράφουν και αιτιολογούν τις αιτούμενες τροποποι ήσεις.  
2. Οι τροποποιήσεις των προδιαγραφών προϊόντος κατατάσσονται σε  
δύο κατηγορίες όσον αφορά τη σημασία τους:  
α) ενωσιακές τροποποιήσεις που απαιτούν διαδικασία ένστασης σε επί­ 
πεδο Ένωσης·  
β) συνήθεις τροποποιήσεις που εξετάζονται σε επίπεδο κράτους μέ λους 
ή τρίτης χώρας.  
3. Μια τροποποίηση θεωρείται ενωσιακή τροποποίηση εφόσον:  
α) περιλαμβάνει αλλαγή της ονομασίας ή οποιουδήποτε τμήματος τη ς 
ονομασίας γεωγραφικής ένδειξης που έχει καταχωριστεί δυνάμει το υ 
παρόντος κανονισμού·  
▼C2 
β) συνίσταται σε αλλαγή της νόμιμης ονομασίας ή της κατηγορίας του 
αλκοολούχου ποτού·  
▼B 
γ) δημιουργεί τον κίνδυνο ακύρωσης του δεδομένου ποιοτικού χαρα ­ 
κτηριστικού, της φήμης ή άλλου χαρακτηριστικού του εν λόγω 
αλκοολούχου ποτού το οποίο μπορεί να αποδοθεί κυρίως στη γεω­ 
γραφική του καταγωγή· ή  
δ) συνεπάγεται περαιτέρω περιορισμούς στην εμπορία του προϊόντο ς. 
Κάθε άλλη τροποποίηση θεωρείται συνήθης τροποποίηση.  
Μια συνήθης τροποποίηση θεωρείται επίσης προσωρινή τροποποίηση 
όταν αφορά προσωρινή αλλαγή των προδιαγραφών προϊόντος λόγω της  
επιβολής υποχρεωτικών υγειονομικών και φυτοϋγειονομικών μέτρων 
από τις δημόσιες αρχές ή συνδέεται με θεομηνίες ή δυσμενείς και ρικές 
συνθήκες οι οποίες αναγνωρίζονται επίσημα από τις αρμόδιες αρχέ ς. ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 29  
4. Οι ενωσιακές τροποποιήσεις εγκρίνονται από την Επιτροπή. Η 
διαδικασία έγκρισης ακολουθεί, τηρουμένων των αναλογιών, τη δια δι­ 
κασία που προβλέπεται στο άρθρο 24 και στα άρθρα 26 έως 30. Οι 
αιτήσεις για ενωσιακές τροποποιήσεις της Ένωσης που υποβάλλοντα ι 
από τρίτη χώρα ή από παραγωγούς τρίτης χώρας πρέπει να αποδει­ 
κνύουν ότι η αιτούμενη τροποποίηση είναι σύμφωνη με την εφαρμο­  
στέα στην εν λόγω τρίτη χώρα νομοθεσία περί προστασίας των γεω­  
γραφικών ενδείξεων.  
5. Οι συνήθεις τροποποιήσεις εγκρίνονται από το κράτος μέλος στ ην 
επικράτεια του οποίου βρίσκεται η γεωγραφική περιοχή του σχετικ ού 
προϊόντος. Όσον αφορά τις τρίτες χώρες, οι τροποποιήσεις εγκρίν ονται 
σύμφωνα με τη νομοθεσία που ισχύει στην εν λόγω τρίτη χώρα.  
6. Η εξέταση της αίτησης για τροποποίηση αφορά μόνο την προτει­  
νόμενη τροποποίηση.  
Άρθρο  32 
Ακύρωση  
1. Η Επιτροπή μπορεί, με δική της πρωτοβουλία ή κατόπιν αιτήσεω ς 
φυσικού ή νομικού προσώπου που έχει έννομο συμφέρον, να εκδίδει  
εκτελεστικές πράξεις για την ακύρωση της καταχώρισης μιας γεωγρ α­ 
φικής ένδειξης σε μία από τις ακόλουθες περιπτώσεις:  
α) όταν δεν μπορεί πλέον να διασφαλιστεί η συμμόρφωση προς τις 
απαιτήσεις των προδιαγραφών του προϊόντος·  
β) όταν δεν έχει διατεθεί στην αγορά προϊόν με τη γεωγραφική έν δειξη 
επί τουλάχιστον επτά συναπτά έτη.  
Τα άρθρα 24, 26, 27, 28 και 30 εφαρμόζονται τηρουμένων των ανα­  
λογιών στη διαδικασία ακύρωσης.  
2. Παρά την παράγραφο 1, η Επιτροπή μπορεί, κατόπιν αιτήσεως 
των παραγωγών του αλκοολούχου ποτού που διατίθεται στην αγορά 
με την καταχωρισμένη γεωγραφική ένδειξη, να εγκρίνει εκτελεστικ ά 
μέτρα για να ακυρώσει την αντίστοιχη καταχώριση.  
3. Στις περιπτώσεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και 2, π ριν 
από την έκδοση της εκτελεστικής πράξης, η Επιτροπή διαβουλεύετα ι με 
τις αρχές του κράτους μέλους, τις αρχές της τρίτης χώρας ή, ει δυνατόν, 
με τον παραγωγό της τρίτης χώρας που είχε αρχικά υποβάλει αίτησ η για 
την καταχώριση της σχετικής γεωγραφικής ένδειξης, εκτός εάν η α κύ­ 
ρωση ζητείται απευθείας από τους εν λόγω αρχικούς αιτούντες.  
4. Οι εκτελεστικές πράξεις που αναφέρονται στο παρόν άρθρο εκδί ­ 
δονται σύμφωνα με τη διαδικασία εξέτασης που αναφέρεται στο άρθ ρο 
47 παράγραφος 2.  
Άρθρο  33 
Μητρώο  των γεωγραφικών  ενδείξεων  των αλκοολούχων  ποτών  
1. Η Επιτροπή εκδίδει έως τις 8 Ιουνίου 2021 κατ' εξουσιοδότηση  
πράξεις, σύμφωνα με το άρθρο 46, οι οποίες συμπληρώνουν τον 
παρόντα κανονισμό θεσπίζοντας και τηρώντας ενημερωμένο και προ­  
σβάσιμο στο κοινό ένα ηλεκτρονικό μητρώο των γεωγραφικών ενδεί­  
ξεων των αλκοολούχων ποτών που έχουν αναγνωρισθεί βάσει του 
παρόντος συστήματος («το μητρώο»).  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 30  
2. Το όνομα μιας γεωγραφικής ένδειξης καταχωρίζεται στην πρωτό­  
τυπη γραφή του. Όταν η πρωτότυπη γραφή δεν είναι σε λατινικούς 
χαρακτήρες, μαζί με την ονομασία στην πρωτότυπη γραφή καταχωρί­  
ζεται και μια μεταγραφή ή μεταγραμματισμός σε λατινικούς χαρακτ ή­ 
ρες. 
Για τις γεωγραφικές ενδείξεις που καταχωρίζονται δυνάμει του πα ρό­ 
ντος κεφαλαίου, το μητρώο παρέχει άμεση πρόσβαση στα ενιαία 
έγγραφα και περιλαμβάνει επίσης παραπομπή στη δημοσίευση των πρ ο­ 
διαγραφών του προϊόντος.  
Για τις γεωγραφικές ενδείξεις που έχουν καταχωριστεί πριν από τ ις 
8 Ιουνίου 2019, το μητρώο παρέχει άμεση πρόσβαση στις βασικές 
προδιαγραφές του τεχνικού φακέλου που καθορίζονται στο άρθρο 17  
παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008.  
Η Επιτροπή εκδίδει, σύμφωνα με το άρθρο 46, κατ' εξουσιοδότηση 
πράξεις που συμπληρώνουν την παρούσα παράγραφο θεσπίζοντας 
περαιτέρω λεπτομερείς κανόνες σχετικά με τη μορφή και το περιεχ ό­ 
μενο του μητρώου.  
3. Οι γεωγραφικές ενδείξεις των παραγόμενων σε τρίτες χώρες 
αλκοολούχων ποτών, οι οποίες προστατεύονται στην Ένωση βάσει δι ε­ 
θνούς συμφωνίας στην οποία η Ένωση είναι συμβαλλόμενο μέρος, 
μπορούν να καταχωρίζονται στο μητρώο ως γεωγραφικές ενδείξεις.  
Άρθρο  34 
Ομώνυμες  γεωγραφικές  ενδείξεις  
1. Εάν μια ονομασία για την οποία υποβάλλεται αίτηση είναι πλήρ ως 
ή εν μέρει ομώνυμη με ονομασία που έχει ήδη καταχωριστεί δυνάμε ι 
του παρόντος κανονισμού, η ονομασία καταχωρίζεται εφόσον ληφθού ν 
δεόντως υπόψη η τοπική και παραδοσιακή χρήση και τυχόν κίνδυνοι  
σύγχυσης.  
2. Μια ομώνυμη ονομασία που δημιουργεί στον καταναλωτή την 
εσφαλμένη εντύπωση ότι τα προϊόντα προέρχονται από άλλη επικράτ εια 
δεν καταχωρίζεται, ακόμη και αν είναι ακριβής όσον αφορά την πρ αγ­ 
ματική επικράτεια, περιοχή ή τόπο καταγωγής των εν λόγω προϊόντ ων. 
3. Η χρήση καταχωρισμένης ομώνυμης γεωγραφικής ένδειξης επι­ 
τρέπεται μόνο εφόσον η ομώνυμη ονομασία που καταχωρίζεται μετα­  
γενέστερα διακρίνεται επαρκώς στην πράξη από την ονομασία που 
προϋπήρχε στο μητρώο, λαμβάνοντας υπόψη την ανάγκη ίσης μεταχεί ­ 
ρισης των παραγωγών και αποφυγής της παραπλάνησης των κατανα­ 
λωτών.  
4. Η προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων 
ποτών, που αναφέρεται στο άρθρο 21 του παρόντος κανονισμού, δεν  
θίγει τις προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις και ονομασίες π ροέ­ 
λευσης των προϊόντων που ορίζονται στους κανονισμούς (ΕΕ) 
αριθ. 1308/2013 και (ΕΕ) αριθ. 251/2014.  
Άρθρο  35 
Ειδικοί  λόγοι  απόρριψης  της προστασίας  
1. Οι κοινές ονομασίες δεν προστατεύονται ως γεωγραφικές ενδεί­  
ξεις. 
Για να προσδιοριστεί εάν μια ονομασία έχει καταστεί κοινή ονομα σία ή 
όχι, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όλοι οι σχετικοί παράγοντες, κ αι 
ιδίως:  
α) η υφιστάμενη κατάσταση στην Ένωση, ιδίως στις περιοχές καταν ά­ 
λωσης·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 31  
β) η σχετική ενωσιακή ή εθνική νομοθεσία.  
2. Μια ονομασία δεν προστατεύεται ως γεωγραφική ένδειξη εάν, 
λόγω της φήμης ενός εμπορικού σήματος και της αναγνωρισιμότητάς  
του, η προστασία θα μπορούσε να παραπλανήσει τον καταναλωτή όσο ν 
αφορά την πραγματική ταυτότητα του αλκοολούχου ποτού.  
3. Μια ονομασία προστατεύεται ως γεωγραφική ένδειξη μόνο εάν τα  
στάδια παραγωγής που παρέχουν στο αλκοολούχο ποτό την ποιότητα,  
τη φήμη ή κάποιο άλλο χαρακτηριστικό που μπορεί να αποδοθεί κατ ά 
κύριο λόγο στη γεωγραφική του προέλευση, εκτελούνται στην οικεί α 
γεωγραφική περιοχή.  
Άρθρο  36 
Σχέση  μεταξύ  εμπορικών  σημάτων  και γεωγραφικών  ενδείξεων  
1. Η καταχώριση εμπορικού σήματος, η χρήση του οποίου αντιστοι­  
χεί σε μία ή περισσότερες από τις αναφερόμενες στο άρθρο 21 παρ ά­ 
γραφος 2 καταστάσεις, απορρίπτεται ή ακυρώνεται.  
2. Ένα εμπορικό σήμα η χρήση του οποίου αντιστοιχεί σε μία ή 
περισσότερες από τις καταστάσεις του άρθρου 21 παράγραφος 2 και  
για το οποίο έχει υποβληθεί αίτηση ή το οποίο έχει καταχωριστεί  ή  
εδραιωθεί μέσω της χρήσης του, εφόσον η δυνατότητα αυτή προβλέπ ε­ 
ται από την οικεία νομοθεσία, καλόπιστα και εντός της επικράτει ας της 
Ένωσης, πριν από την ημερομηνία κατά την οποία υπεβλήθη στην 
Επιτροπή η αίτηση προστασίας της γεωγραφικής ένδειξης, μπορεί ν α 
συνεχίσει να χρησιμοποιείται και να ανανεώνεται παρά την καταχώ ριση 
γεωγραφικής ένδειξης, υπό τον όρο ότι δεν υφίστανται λόγοι που να 
δικαιολογούν την ακύρωσή ή ανάκλησή του βάσει της οδηγίας (ΕΕ) 
2015/2436 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (  10 ) ή 
του κανονισμού (ΕΕ) 2017/1001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και 
του Συμβουλίου (  11 ). 
Άρθρο  37 
Υφιστάμενες  καταχωρισμένες  γεωγραφικές  ενδείξεις  
Οι γεωγραφικές ενδείξεις των αλκοολούχων ποτών που είναι καταχω ρι­ 
σμένες στο παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 και  
έτσι προστατεύονται βάσει εκείνου του κανονισμού, προστατεύοντα ι 
αυτόματα ως γεωγραφικές ενδείξεις δυνάμει του παρόντος κανονισμ ού. 
Η Επιτροπή καταχωρίζει τις ενδείξεις αυτές στο μητρώο που αναφέ ρε­ 
ται στο άρθρο 33 του παρόντος κανονισμού.  
Άρθρο  38 
Εξακρίβωση  της συμμόρφωσης  προϊόντος  προς  τις προδιαγραφές  
προϊόντος  
1. Τα κράτη μέλη καταρτίζουν και επικαιροποιούν κατάλογο των 
επιχειρήσεων που παράγουν αλκοολούχα ποτά με γεωγραφική ένδειξη  
που έχει καταχωριστεί δυνάμει του παρόντος κανονισμού.  
2. Όσον αφορά τις γεωγραφικές ενδείξεις οι οποίες ορίζουν αλκοο ­ 
λούχα ποτά προερχόμενα από την Ένωση που έχουν καταχωριστεί 
δυνάμει του παρόντος κανονισμού, η επαλήθευση της συμμόρφωσης 
με τις προδιαγραφές προϊόντος όπως αναφέρεται στο άρθρο 22, πρι ν 
από τη διάθεση του προϊόντος στην αγορά, γίνεται από:  ▼B 
( 10 ) Οδηγία (ΕΕ) 2015/2436 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμ βου­ 
λίου, της 16ης Δεκεμβρίου 2015, για την προσέγγιση των νομοθεσι ών των 
κρατών μελών περί σημάτων (ΕΕ L 336 της 23.12.2015, σ. 1). 
( 11 ) Κανονισμός (ΕΕ) 2017/1001 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του  Συμ­ 
βουλίου της 14ης Ιουνίου 2017 για το σήμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης  
(ΕΕ L 154 της 16.6.2017, σ. 1).
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 32  
α) μία ή περισσότερες αρμόδιες αρχές που αναφέρονται στο άρθρο 43 
παράγραφος 1· ή  
β) οργανισμούς ελέγχου κατά την έννοια του άρθρου 2, δεύτερο εδ ά­ 
φιο, σημείο 5, του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004 που λειτουρ­ 
γούν ως οργανισμοί πιστοποίησης προϊόντων.  
Όταν ένα κράτος μέλος εφαρμόζει το άρθρο 24 παράγραφος 2, η επα ­ 
λήθευση της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές προϊόντος εξασφαλί­  
ζεται από αρχή άλλη από εκείνη που θεωρείται ομάδα βάσει της εν  
λόγω παραγράφου.  
Με την επιφύλαξη των προβλεπόμενων στο εθνικό δίκαιο των κρατών  
μελών, το κόστος της εν λόγω επαλήθευσης που αφορά τη συμμόρ­ 
φωση με τις προδιαγραφές προϊόντος δύναται να επιβαρύνει τις επ ιχει­ 
ρήσεις που υπόκεινται στους εν λόγω ελέγχους.  
3. Όσον αφορά τις γεωγραφικές ενδείξεις οι οποίες ορίζουν αλκοο ­ 
λούχα ποτά προερχόμενα από τρίτη χώρα που έχουν καταχωριστεί 
δυνάμει του παρόντος κανονισμού, η επαλήθευση της συμμόρφωσης 
με τις προδιαγραφές προϊόντος, πριν από τη διάθεση του προϊόντο ς 
στην αγορά, γίνεται από:  
α) δημόσια αρμόδια αρχή που ορίζει η τρίτη χώρα· ή  
β) οργανισμό πιστοποίησης προϊόντων.  
4. Τα κράτη μέλη δημοσιοποιούν τα ονόματα και τις διευθύνσεις τ ων 
αρμοδίων αρχών και οργανισμών που αναφέρονται στην παράγραφο 2 
και επικαιροποιούν κατά τακτά χρονικά διαστήματα τις σχετικές π λη­ 
ροφορίες.  
Η Επιτροπή δημοσιοποιεί το όνομα και τη διεύθυνση των αρμοδίων 
αρχών και οργανισμών που αναφέρονται στην παράγραφο 3 και επικα ι­ 
ροποιεί κατά τακτά χρονικά διαστήματα τις σχετικές πληροφορίες.  
5. Οι οργανισμοί ελέγχου που αναφέρονται στην παράγραφο 2 στοι­  
χείο β) και οι οργανισμοί πιστοποίησης προϊόντων που αναφέροντα ι 
στην παράγραφο 3 στοιχείο β) συμμορφώνονται και είναι διαπιστευ μέ­ 
νοι σύμφωνα με το ευρωπαϊκό πρότυπο ISO/IEC 17065:2012 ή με 
οποιαδήποτε ισχύουσα μελλοντική τροποποίηση ή αναθεωρημένη 
έκδοση αυτού.  
6. Οι αρμόδιες αρχές που αναφέρονται στις παραγράφους 2 και 3 κ αι 
οι οποίες επαληθεύουν τη συμμόρφωση της γεωγραφικής ένδειξης πο υ 
προστατεύεται βάσει του παρόντος κανονισμού με τις προδιαγραφές  
προϊόντος λειτουργούν με αντικειμενικότητα και αμεροληψία. Έχου ν 
στη διάθεσή τους το ειδικευμένο προσωπικό και τους πόρους που α παι­ 
τούνται για την εκτέλεση των καθηκόντων τους.  
Άρθρο  39 
Επιτήρηση  της χρήσης  ονομασιών  στην  αγορά  
1. Τα κράτη μέλη διεξάγουν ελέγχους, με βάση ανάλυση κινδύνου, 
όσον αφορά τη χρήση, στην αγορά, των γεωγραφικών ενδείξεων που 
έχουν καταχωριστεί βάσει του παρόντος κανονισμού και λαμβάνουν 
όλα τα αναγκαία μέτρα σε περίπτωση παραβίασης των απαιτήσεων 
του παρόντος κεφαλαίου.  
2. Τα κράτη μέλη λαμβάνουν τα κατάλληλα διοικητικά και δικα­ 
στικά μέτρα για να αποτρέψουν ή να σταματήσουν την παράνομη 
χρήση των ονομασιών προϊόντων ή υπηρεσιών που παράγονται ή δια­  
τίθενται στην αγορά στην επικράτειά τους και καλύπτονται από γε ω­ 
γραφικές ενδείξεις που έχουν καταχωριστεί δυνάμει του παρόντος κανο­ 
νισμού.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 33  
Για τον σκοπό αυτό, τα κράτη μέλη ορίζουν τις αρχές που είναι α ρμό­ 
διες για τη λήψη των εν λόγω μέτρων, σύμφωνα με διαδικασίες που  
καθορίζονται από κάθε κράτος μέλος χωριστά.  
Οι εν λόγω αρχές παρέχουν επαρκή εχέγγυα αντικειμενικότητας και  
αμεροληψίας και έχουν στη διάθεσή τους το ειδικευμένο προσωπικό  
και τους πόρους που απαιτούνται για την εκτέλεση των καθηκόντων  
τους.  
3. Τα κράτη μέλη κοινοποιούν στην Επιτροπή τα ονόματα και τις 
διευθύνσεις των αρχών που είναι αρμόδιες για τους ελέγχους της χρή­ 
σης της ονομασίας στην αγορά και ορίζονται σύμφωνα με το άρθρο 43. 
Η Επιτροπή δημοσιοποιεί τα ονόματα και τις διευθύνσεις των εν λ όγω 
αρχών.  
Άρθρο  40 
Διαδικασία  και απαιτήσεις , προγραμματισμός  των ελέγχων  και 
υποβολή  σχετικών  εκθέσεων  
1. Οι διαδικασίες και απαιτήσεις του κανονισμού (ΕΚ) 
αριθ. 882/2004 εφαρμόζονται, τηρουμένων των αναλογιών, στους ελ έγ­ 
χους που προβλέπονται στα άρθρα 38 και 39 του παρόντος κανονισμ ού. 
2. Τα κράτη μέλη διασφαλίζουν ότι οι δραστηριότητες για τον 
έλεγχο των υποχρεώσεων βάσει του παρόντος κεφαλαίου περιλαμβάνο ­ 
νται ρητά σε χωριστό τμήμα των πολυετών εθνικών σχεδίων ελέγχου  
σύμφωνα με τα άρθρα 41 έως 43 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/200 4. 
3. Οι ετήσιες εκθέσεις που αναφέρονται στο άρθρο 44 παράγραφος 1 
του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 882/2004 περιλαμβάνουν σε χωριστό τμή μα 
τις πληροφορίες που προβλέπονται στην εν λόγω διάταξη σχετικά μ ε 
τον έλεγχο των υποχρεώσεων βάσει του παρόντος κανονισμού.  
Άρθρο  41 
Κατ' εξουσιοδότηση  αρμοδιότητες  
1. Η Επιτροπή εξουσιοδοτείται να εκδίδει κατ' εξουσιοδότηση πρά ­ 
ξεις σύμφωνα με το άρθρο 46 με τις οποίες συμπληρώνει τον παρόν τα 
κανονισμό θέτοντας περαιτέρω προϋποθέσεις, μεταξύ άλλων σε περι ­ 
πτώσεις όπου μια γεωγραφική περιοχή περιλαμβάνει περισσότερες α πό 
μία χώρες, σχετικά με τα εξής:  
α) την αίτηση καταχώρισης μιας γεωγραφικής ένδειξης όπως αναφέρ ε­ 
ται στα άρθρα 23 και 24· και  
β) τις προκαταρκτικές εθνικές διαδικασίες, όπως αναφέρονται στο  
άρθρο 24, τον έλεγχο από την Επιτροπή, τη διαδικασία ένστασης 
και την ακύρωση γεωγραφικών ενδείξεων,  
2. Ανατίθεται στην Επιτροπή η εξουσία να εκδίδει κατ' εξουσιοδό ­ 
τηση πράξεις, σύμφωνα με το άρθρο 46, για τη συμπλήρωση του παρ ό­ 
ντος κανονισμού με καθορισμό των προϋποθέσεων και των απαιτήσεω ν 
για τη διαδικασία που αφορά τις ενωσιακές τροποποιήσεις και τις  συνή­ 
θεις τροποποιήσεις, συμπεριλαμβανομένων των προσωρινών τροποποι ­ 
ήσεων, σε προδιαγραφές προϊόντων, όπως αναφέρεται στο άρθρο 31.  
Άρθρο  42 
Εκτελεστικές  αρμοδιότητες  
1. Η Επιτροπή μπορεί να εκδίδει εκτελεστικές πράξεις που θεσπίζ ουν 
λεπτομερείς κανόνες σχετικά με:  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 34  
α) τη μορφή των προδιαγραφών προϊόντος όπως αναφέρονται στο 
άρθρο 22, και μέτρα για τις πληροφορίες που πρέπει να περιλαμβά ­ 
νονται στις προδιαγραφές προϊόντος όσον αφορά τον δεσμό μεταξύ 
της γεωγραφικής περιοχής και του τελικού προϊόντος όπως αναφέ­ 
ρεται στο στοιχείο στ) του άρθρου 22 παράγραφος 1·  
β) τις διαδικασίες, τη μορφή και την παρουσίαση των ενστάσεων ό πως 
αναφέρονται στα άρθρα 27 και 28·  
γ) τη μορφή και την παρουσίαση των αιτήσεων για ενωσιακές τροπο ­ 
ποιήσεις και των κοινοποιήσεων που αφορούν συνήθεις και προσω­ 
ρινές τροποποιήσεις όπως αναφέρονται στο άρθρο 31 παράγραφοι 4 
και 5 αντιστοίχως·  
δ) τις διαδικασίες και τη μορφή της διαδικασίας ακύρωσης που αν α­ 
φέρεται στο άρθρο 32 καθώς και την παρουσίαση των αιτήσεων 
ακύρωσης· και  
ε) τους ελέγχους και τις επαληθεύσεις που πρέπει να διενεργούν τα 
κράτη μέλη, συμπεριλαμβανομένων των δοκιμών, όπως αναφέρονται 
στο άρθρο 38.  
2. Η Επιτροπή εκδίδει, έως τις 8 Ιουνίου 2021 εκτελεστικές πράξ εις 
που θέτουν λεπτομερείς κανόνες σχετικά με τις διαδικασίες, τη μ ορφή 
και την παρουσίαση των αιτήσεων όπως αναφέρονται στα άρθρα 23 κ αι 
24, συμπεριλαμβανομένων των αιτήσεων που αφορούν περισσότερες 
από μία εθνικές επικράτειες.  
3. Οι εκτελεστικές πράξεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 κ αι 
2 θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία εξέτασης που αναφέρεται στο 
άρθρο 47 παράγραφος 2.  
ΚΕΦΑΛΑΙΟ IV  
ΕΛΕΓΧΟΙ , ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ  ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ , ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ  ΤΩΝ  ΚΡΑΤΩΝ  
ΜΕΛΩΝ  
Άρθρο  43 
Έλεγχοι  των αλκοολούχων  ποτών  
1. Τα κράτη μέλη είναι υπεύθυνα για τους ελέγχους των αλκοολού­  
χων ποτών. Τα κράτη μέλη λαμβάνουν τα αναγκαία μέτρα ώστε να 
διασφαλίζεται η συμμόρφωση προς τον παρόντα κανονισμό και ορίζο υν 
τις αρμόδιες αρχές που είναι υπεύθυνες για την εξασφάλιση της σ υμ­ 
μόρφωσης με τον παρόντα κανονισμό.  
2. Η Επιτροπή διασφαλίζει την ομοιόμορφη εφαρμογή του παρόντος 
κανονισμού και, όπου απαιτείται, θεσπίζει, με εκτελεστικές πράξ εις, 
τους κανόνες σχετικά με τους διοικητικούς και φυσικούς ελέγχους  
που πρέπει να διενεργούν τα κράτη μέλη σε σχέση με την τήρηση 
των υποχρεώσεων που απορρέουν από την εφαρμογή του παρόντος 
κανονισμού. Οι εν λόγω εκτελεστικές πράξεις εκδίδονται σύμφωνα με 
τη διαδικασία εξέτασης στην οποία παραπέμπει το άρθρο 47 παράγρ α­ 
φος 2.  
Άρθρο  44 
Ανταλλαγή  πληροφοριών  
1. Τα κράτη μέλη και η Επιτροπή ανταλλάσσουν τα απαραίτητα 
στοιχεία για την εφαρμογή του παρόντος κανονισμού.  
2. Η Επιτροπή δύναται να εκδίδει εκτελεστικές πράξεις σχετικά μ ε 
τον χαρακτήρα και το είδος των πληροφοριών που πρέπει να ανταλ­  
λάσσονται και με τις μεθόδους ανταλλαγής πληροφοριών.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 35  
Οι εν λόγω εκτελεστικές πράξεις εκδίδονται σύμφωνα με τη διαδικ ασία 
εξέτασης στην οποία παραπέμπει το άρθρο 47 παράγραφος 2.  
Άρθρο  45 
Νομοθεσία  των κρατών  μελών  
1. Κατά την εφαρμογή της πολιτικής ποιότητας για τα αλκοολούχα 
ποτά που παράγονται στην επικράτειά τους, και ειδικότερα για τι ς 
γεωγραφικές ενδείξεις που καταχωρίζονται στο μητρώο ή για την π ρο­ 
στασία νέων γεωγραφικών ενδείξεων, τα κράτη μέλη μπορούν να θεσ πί­ 
ζουν κανόνες για την παραγωγή, την περιγραφή, την παρουσίαση κα ι 
την επισήμανση που είναι αυστηρότεροι σε σύγκριση με τους κανόν ες 
που ορίζονται στα παραρτήματα I και ΙΙ, εφόσον οι κανόνες αυτοί  είναι 
σύμφωνοι με το δίκαιο της Ένωσης.  
2. Παρά την παράγραφο 1, τα κράτη μέλη δεν απαγορεύουν ούτε 
περιορίζουν την εισαγωγή, την πώληση ή την κατανάλωση αλκοολού­  
χων ποτών που παράγονται σε άλλα κράτη μέλη ή σε τρίτες χώρες κ αι 
τα οποία είναι σύμφωνα προς τον παρόντα κανονισμό.  
ΚΕΦΑΛΑΙΟ V  
ΕΞΟΥΣΙΟΔΟΤΗΣΗ , ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΕΣ  ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ , ΜΕΤΑΒΑΤΙΚΕΣ  
ΚΑΙ  ΤΕΛΙΚΕΣ  ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ  
ΤΜΗΜΑ  1 
Εξουσιοδοτηση  και εκτελεστικες  διαταξεις  
Άρθρο  46 
Άσκηση  της εξουσιοδότησης  
1. Ανατίθεται στην Επιτροπή η εξουσία να εκδίδει κατ' εξουσιοδό ­ 
τηση πράξεις υπό τους όρους του παρόντος άρθρου.  
2. Η προβλεπόμενη στα άρθρα 8 και 19 εξουσία έκδοσης κατ' εξου­  
σιοδότηση πράξεων ανατίθεται στην Επιτροπή για περίοδο επτά ετώ ν 
από τις 24 Μαΐου 2019. Η Επιτροπή υποβάλλει έκθεση σχετικά με τ ις 
εξουσίες που της έχουν ανατεθεί το αργότερο εννέα μήνες πριν απ ό τη 
λήξη της περιόδου των επτά ετών. Η εξουσιοδότηση ανανεώνεται σι ω­ 
πηρά για περιόδους ίδιας διάρκειας, εκτός αν το Ευρωπαϊκό Κοινο βού­ 
λιο ή το Συμβούλιο προβάλουν αντιρρήσεις το αργότερο εντός τριώ ν 
μηνών πριν από τη λήξη της κάθε περιόδου.  
3. Η προβλεπόμενη στα άρθρα 33 και 41 εξουσία έκδοσης κατ' 
εξουσιοδότηση πράξεων ανατίθεται στην Επιτροπή για περίοδο πέντ ε 
ετών από τις 24 Μαΐου 2019. Η Επιτροπή υποβάλλει έκθεση σχετικά  με 
τις εξουσίες που της έχουν ανατεθεί το αργότερο εννέα μήνες πρι ν από 
τη λήξη της περιόδου των πέντε ετών. Η εξουσιοδότηση ανανεώνετα ι 
σιωπηρά για περιόδους ίδιας διάρκειας, εκτός αν το Ευρωπαϊκό Κο ινο­ 
βούλιο ή το Συμβούλιο προβάλουν αντιρρήσεις το αργότερο εντός 
τριών μηνών πριν από τη λήξη της κάθε περιόδου.  
4. Η προβλεπόμενη στο άρθρο 50 εξουσία έκδοσης κατ' εξουσιοδό­ 
τηση πράξεων ανατίθεται στην Επιτροπή για περίοδο έξι ετών από τις 
24 Μαΐου 2019.  
5. ►C2 Η εξουσιοδότηση που προβλέπεται στα άρθρα 8, 19, 33, 41 
και 50 μπορεί να ανακληθεί ◄ ανά πάσα στιγμή από το Ευρωπαϊκό 
Κοινοβούλιο ή το Συμβούλιο. Η απόφαση ανάκλησης περατώνει την 
εξουσιοδότηση που προσδιορίζεται στην εν λόγω απόφαση. Αρχίζει να 
ισχύει την επομένη της δημοσίευσης της απόφασης στην  Επίσημη  Εφη­  
μερίδα  της Ευρωπαϊκής  Ένωσης  ή σε μεταγενέστερη ημερομηνία που 
ορίζεται σε αυτή. Δεν θίγει το κύρος των κατ' εξουσιοδότηση πρά ξεων 
που ισχύουν ήδη.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 36  
6. Πριν από την έκδοση μιας κατ' εξουσιοδότηση πράξης, η Επι­ 
τροπή διεξάγει διαβουλεύσεις με εμπειρογνώμονες που ορίζει κάθε  κρά­ 
τος μέλος σύμφωνα με τις αρχές της διοργανικής συμφωνίας της 13 ης 
Απριλίου 2016 για τη βελτίωση του νομοθετικού έργου.  
7. Μόλις εκδώσει μια κατ' εξουσιοδότηση πράξη, η Επιτροπή την 
κοινοποιεί ταυτόχρονα στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και στο Συμβούλ ιο. 
8. Η κατ' εξουσιοδότηση πράξη που εκδίδεται δυνάμει των άρθρων 
8, 19, 33, 41 και 50 τίθεται σε ισχύ εφόσον δεν έχει διατυπωθεί  αντίρ­ 
ρηση από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ή το Συμβούλιο εντός δύο μηνώ ν 
από την ημέρα που η πράξη κοινοποιείται στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλ ιο 
και στο Συμβούλιο ή αν, πριν λήξει αυτή η περίοδος, το Ευρωπαϊκ ό 
Κοινοβούλιο και το Συμβούλιο ενημερώσουν αμφότερα την Επιτροπή 
ότι δεν θα προβάλλουν αντιρρήσεις. Η προθεσμία αυτή παρατείνετα ι 
κατά δύο μήνες κατόπιν πρωτοβουλίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  
ή του Συμβουλίου.  
Άρθρο  47 
Διαδικασία  επιτροπής  
1. Η Επιτροπή επικουρείται από την επιτροπή για τα αλκοολούχα 
ποτά που έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89. Πρ ό­ 
κειται για επιτροπή κατά την έννοια του κανονισμού (ΕΕ) 
αριθ. 182/2011.  
2. Οσάκις γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφο, εφαρμόζεται 
το άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 182/2011.  
ΤΜΗΜΑ  2 
▼C2 
Παρεκκλίσεις , μεταβατικές  και τελικές  διατάξεις  
▼B 
Άρθρο  48 
Παρέκκλιση  από τις απαιτήσεις  της οδηγίας  2007/45/ ΕΚ όσον  
αφορά  τις ονομαστικές  ποσότητες  
Κατά παρέκκλιση από το άρθρο 3 της οδηγίας 2007/45/ΕΚ και από τ ην 
έκτη σειρά του τμήματος 1 του παραρτήματος της εν λόγω οδηγίας,  το 
shochu  μονής απόσταξης (  12 ), το οποίο παράγεται σε άμβυκα και εμφια­ 
λώνεται στην Ιαπωνία, μπορεί να διατίθεται στην αγορά της Ένωση ς σε 
ονομαστικές ποσότητες των 720 ml και 1 800 ml.  
Άρθρο  49 
Κατάργηση  
1. Με την επιφύλαξη του άρθρου 50, ο κανονισμός (ΕΚ) 
αριθ. 110/2008 καταργείται από τις 25 Μαΐου 2021. Ωστόσο, το κε φά­ 
λαιο III του εν λόγω κανονισμού καταργείται από τις 8 Ιουνίου 2 019. 
2. Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο 1:  
α) το άρθρο 17 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 
εξακολουθεί να εφαρμόζεται έως τις 25 Μαΐου 2021,  ▼B 
( 12 ) Όπως αναφέρεται στο παράρτημα 2-Δ της συμφωνίας οικονομικής ε ταιρικής 
σχέσης μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και της Ιαπωνίας.
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 37  
β) το άρθρο 20 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 και, με την ε πι­ 
φύλαξη της εφαρμογής των άλλων διατάξεων του εκτελεστικού 
κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 716/2013 της Επιτροπής (  13 ), το άρθρο 9 
του εν λόγω εκτελεστικού κανονισμού εξακολουθεί να εφαρμόζεται 
έως την ολοκλήρωση των διαδικασιών που προβλέπονται στο άρθρο 
9 του εν λόγω εκτελεστικού κανονισμού, αλλά, σε κάθε περίπτωση,  
όχι αργότερα από τις 25 Μαΐου 2021· και  
▼C2 
γ) Το παράρτημα III του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 εξακολου θεί 
να εφαρμόζεται έως ότου καταρτιστεί το μητρώο που αναφέρεται 
στο άρθρο 33 του παρόντος κανονισμού.  
▼B 
3. Κάθε παραπομπή στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 110/2008 θεωρείται 
ότι γίνεται στον παρόντα κανονισμό και σύμφωνα με τον πίνακα αν τι­ 
στοιχίας που περιέχεται στο παράρτημα IV του παρόντος κανονισμο ύ. 
Άρθρο  50 
Μεταβατικά  μέτρα  
▼C2 
1. Τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 του παρό­  
ντος κανονισμού τα οποία δεν πληρούν τις απαιτήσεις του παρόντο ς κανο­ 
νισμού αλλά πληρούν τις απαιτήσεις του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 11 0/2008 
και παράγονταν πριν από τις 25 Μαΐου 2021 μπορούν να συνεχίσουν  να 
διατίθενται στην αγορά μέχρις εξάντλησης των αποθεμάτων.  
▼B 
2. Παρά την παράγραφο 1 του παρόντος άρθρου, τα αλκοολούχα 
ποτά των οποίων η περιγραφή, παρουσίαση ή επισήμανση δεν είναι 
σύμφωνη με τα άρθρα 21 και 36 του παρόντος κανονισμού αλλά συμ­  
μορφώνονται με τα άρθρα 16 και 23 του κανονισμού (ΕΚ) 
αριθ. 110/2008 και τα οποία είχαν επισημανθεί πριν από τις 8 Ιο υνίου 
2019 μπορούν να συνεχίσουν να διατίθενται στην αγορά μέχρις εξά ντ­ 
λησης των αποθεμάτων.  
3. Η Επιτροπή εξουσιοδοτείται να εκδίδει κατ' εξουσιοδότηση πράξε ις, 
σύμφωνα με το άρθρο 46, για την τροποποίηση του άρθρου 3 παράγρ αφοι 
2, 3, 9, 10, 11 και 12, του άρθρου 10 παράγραφοι 6 και 7, και τ ων 
άρθρων 11, 12 και 13 ή για τη συμπλήρωση του παρόντος κανονισμο ύ 
με παρέκκλιση από τις εν λόγω διατάξεις έως τις 25 Μαΐου 2025.  
Οι κατ' εξουσιοδότηση πράξεις που αναφέρονται στο πρώτο εδάφιο 
αφορούν αποκλειστικά και μόνο την ικανοποίηση αποδεδειγμένων 
αναγκών που απορρέουν από την κατάσταση στην αγορά.  
Η Επιτροπή εκδίδει χωριστή κατ' εξουσιοδότηση πράξη για κάθε ορ ι­ 
σμό, τεχνικό ορισμό ή απαίτηση στις διατάξεις που αναφέρονται σ το 
πρώτο εδάφιο.  
4. Τα άρθρα 22 έως 26, 31 και 32 του παρόντος κανονισμού δεν 
εφαρμόζονται σε αιτήσεις καταχώρισης ή τροποποίησης ή σε αιτήσε ις 
ακύρωσης οι οποίες εκκρεμούν στις 8 Ιουνίου 2019. Το άρθρο 17 
παράγραφοι 4, 5 και 6, και τα άρθρα 18 και 21 του κανονισμού 
(ΕΚ) αριθ. 110/2008 εξακολουθούν να ισχύουν για τις εν λόγω αιτ ήσεις 
και τις αιτήσεις ακύρωσης.  
Οι διατάξεις σχετικά με τη διαδικασία ένστασης που αναφέρεται τ α 
άρθρα 27, 28 και 29 του παρόντος κανονισμού δεν εφαρμόζονται 
στις αιτήσεις καταχώρισης ή στις αιτήσεις τροποποίησης, σε σχέσ η με 
τις οποίες οι βασικές προδιαγραφές του τεχνικού φακέλου ή μια α ίτηση 
τροποποίησης, αντίστοιχα, έχουν ήδη δημοσιευθεί στην  Επίσημη  Εφη­  
μερίδα  της Ευρωπαϊκής  Ένωσης  στις 8 Ιουνίου 2019. Το άρθρο 17 
παράγραφος 7 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 εξακολουθεί να 
ισχύει σε παρόμοιες αιτήσεις.  ▼B 
( 13 ) Εκτελεστικός κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 716/2013 της Επιτροπής, τη ς 25ης 
Ιουλίου 2013, για τη θέσπιση των κανόνων εφαρμογής του κανονισμ ού 
(ΕΚ) αριθ. 110/2008 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλ ίου 
σχετικά με τον ορισμό, την περιγραφή, την παρουσίαση, την επισή μανση και 
την προστασία των γεωγραφικών ενδείξεων των αλκοολούχων ποτών 
(ΕΕ L 201 της 26.7.2013, σ. 21).
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 38  
Οι διατάξεις σχετικά με τη διαδικασία ένστασης που αναφέρεται σ τα 
άρθρα 27, 28 και 29 του παρόντος κανονισμού δεν εφαρμόζονται σε  
αίτηση ακύρωσης που εκκρεμεί στις 8 Ιουνίου 2019. Το άρθρο 18 τ ου 
κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 110/2008 εξακολουθεί να ισχύει σε παρόμοι ες 
αιτήσεις ακύρωσης.  
5. Για τις γεωγραφικές ενδείξεις που έχουν καταχωριστεί δυνάμει  
του κεφαλαίου ΙΙΙ του παρόντος κανονισμού και των οποίων η αίτη ση 
καταχώρισης εκκρεμούσε κατά την ημερομηνία εφαρμογής των εκτελε ­ 
στικών πράξεων για τη θέσπιση λεπτομερών κανόνων σχετικά με τις  
διαδικασίες, τη μορφή και την παρουσίαση των αιτήσεων όπως αναφ έ­ 
ρονται στο άρθρο 23, η οποία προβλέπεται στο άρθρο 42 παράγραφο ς 2 
του παρόντος κανονισμού, το μητρώο μπορεί να παρέχει άμεση πρό­  
σβαση στις βασικές προδιαγραφές του τεχνικού φακέλου κατά την 
έννοια του άρθρου 17 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 
110/2008.  
6. Όσον αφορά τις γεωγραφικές ενδείξεις που έχουν καταχωρισθεί 
σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 110/2008, η Επιτροπή, μετά από 
αίτηση του κράτους μέλους, δημοσιεύει το ενιαίο έγγραφο το οποί ο έχει 
υποβάλει το εν λόγω κράτος μέλος στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρ ω­ 
παϊκής Ένωσης. Η εν λόγω δημοσίευση συνοδεύεται από παραπομπή 
στη δημοσίευση των προδιαγραφών του προϊόντος και δεν ακολουθεί ται 
από διαδικασία ένστασης.  
Άρθρο  51 
Έναρξη  ισχύος  και εφαρμογή  
1. Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την έβδομη ημέρα από τη  
δημοσίευσή του στην  Επίσημη  Εφημερίδα  της Ευρωπαϊκής  Ένωσης . 
Τίθεται σε εφαρμογή από τις 25 Μαΐου 2021.  
▼C1 
2. Παρά την παράγραφο 1, το άρθρο 14 παράγραφος 2, το άρθρο 16,  
το άρθρο 20 στοιχείο γ), τα άρθρα 21, 22 και 23, το άρθρο 24 πα ρά­ 
γραφοι 1, 2 και 3, το άρθρο 24 παράγραφος 4 πρώτο και δεύτερο 
εδάφιο, το άρθρο 24 παράγραφοι 8 και 9, τα άρθρα 25 έως 42, τα 
άρθρα 46 και 47, το άρθρο 50 παράγραφοι 1, 4 και 6, τα σημεία 3 9 
στοιχείο δ) και 40 στοιχείο δ) του παραρτήματος I και οι ορισμο ί που 
εκτίθενται στο άρθρο 3 σε σχέση με αυτές τις διατάξεις εφαρμόζο νται 
από τις 8 Ιουνίου 2019.  
▼B 
3. Οι κατ' εξουσιοδότηση πράξεις που προβλέπονται στα άρθρα 8, 19 
και 50, που εκδίδονται σύμφωνα με το άρθρο 46 και οι εκτελεστικ ές 
πράξεις που προβλέπονται στο άρθρο 8 παράγραφος 4 και στα άρθρα  
20, 43 και 44, που εκδίδονται σύμφωνα με το άρθρο 47, ισχύουν α πό 
τις 25 Μαΐου 2021.  
Ο παρών κανονισμός είναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του κα ι 
ισχύει άμεσα σε όλα τα κράτη μέλη.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 39  
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ  I 
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ  ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ  ΠΟΤΩΝ  
1. Ρούμι  
α) Το ρούμι είναι το αλκοολούχο ποτό που παράγεται αποκλειστικά  με την 
απόσταξη του προϊόντος που λαμβάνεται από την αλκοολική ζύμωση 
μελάσας ή σιροπιών λαμβανομένων κατά την παρασκευή ζάχαρης από 
ζαχαροκάλαμο ή αυτούσιου χυμού ζαχαροκάλαμου, το οποίο αποστάζε ­ 
ται σε λιγότερο από 96 % vol., ώστε το προϊόν της απόσταξης να 
εμφανίζει διακριτά τα ειδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που δ ιαθέ­ 
τει το ρούμι.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος για το ρούμι είναι 3 7,5 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το ρούμι δεν αρωματίζεται.  
ε) Το ρούμι μπορεί να περιέχει μόνο πρόσθετο καραμελόχρωμα ως μ έσο 
προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το ρούμι μπορεί να υφίσταται γλύκανση για την τελειοποίηση της τελι­ 
κής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί να περιέχει γλυ κα­ 
ντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο, υπ ερ­ 
βαίνει τα 20 γραμμάρια ανά λίτρο.  
ζ) Στην περίπτωση των γεωγραφικών ενδείξεων που έχουν καταχωρισ τεί 
δυνάμει του παρόντος κανονισμού, η νόμιμη ονομασία του ρούμι μπ ορεί 
να συμπληρώνεται με:  
i) τον όρο « traditionnel » ή « tradicional », εφόσον το εν λόγω ρούμι:  
— έχει παραχθεί με απόσταξη σε λιγότερο από 90 % vol., ύστερα 
από αλκοολική ζύμωση αλκοολογόνων υλών που κατάγονται 
αποκλειστικά από τον συγκεκριμένο τόπο παραγωγής, και  
— έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες τουλάχιστον 225 γραμ­ 
μάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol., και  
— δεν έχει υποστεί γλύκανση·  
ii) τον όρο «γεωργικό», εφόσον το εν λόγω ρούμι ικανοποιεί τις απαι­ 
τήσεις του σημείου i) και έχει παραχθεί αποκλειστικά με απόσταξ η 
μετά την αλκοολική ζύμωση χυμού ζαχαροκάλαμου. Ο όρος «γεωρ­ 
γικό» μπορεί να χρησιμοποιείται μόνο στην περίπτωση γεωγραφικής  
ένδειξης γαλλικού υπερπόντιου διαμερίσματος ή της Αυτόνομης 
περιοχής της Μαδέρας.  
Το παρόν στοιχείο δεν θίγει τη χρήση της λέξης «γεωργικός», « tradi­
tionnel » ή « tradicional » σε σχέση με οποιοδήποτε προϊόν δεν εμπίπτει 
στην κατηγορία αυτή, σύμφωνα με τα ειδικά κριτήρια των προϊόντω ν 
αυτών.  
2. Whisky  ή Whiskey  
α) Το  Whisky  ή whiskey  είναι το αλκοολούχο ποτό που παράγεται αποκλει­ 
στικά από την εκτέλεση όλων των παρακάτω διαδικασιών παρασκευής : 
i) απόσταξη «γλεύκους», που παρασκευάζεται από βυνοποιημένα 
σιτηρά, με ή χωρίς την παρουσία ολόκληρων σπόρων μη βυνοποι­ 
ημένων σιτηρών, και το οποίο:  
— σακχαροποιείται από τη διάσπαση της βύνης που περιέχει, με ή 
χωρίς άλλα φυσικά ένζυμα,  
— υφίσταται ζύμωση υπό την επίδραση ζυμών,  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 40  
ii) κάθε μία και όλες οι αποστάξεις διενεργούνται σε βαθμό χαμη λότερο 
από 94,8 % vol., ώστε το προϊόν της απόσταξης να έχει άρωμα και  
γεύση που προέρχονται από τις χρησιμοποιηθείσες πρώτες ύλες·  
iii) παλαίωση του τελικού προϊόντος απόσταξης επί τρία τουλάχισ τον έτη 
σε ξύλινα βαρέλια, των οποίων η χωρητικότητα δεν υπερβαίνει τα 
700 λίτρα.  
Το τελικό προϊόν απόσταξης, στο οποίο μπορεί να προστίθεται μόν ο νερό 
και καθαρό καραμελόχρωμα (για χρωματισμό), διατηρεί το χρώμα, τ ο 
άρωμα και τη γεύση που είναι αποτέλεσμα της αναφερόμενης στα ση μεία 
i), ii) και iii) διεργασίας παραγωγής.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  whisky  ή whiskey  είναι 
40 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το  whisky  ή whiskey  δεν υποβάλλεται σε γλύκανση, ακόμα και για 
τελειοποίηση της γεύσης, ούτε σε αρωματισμό, ούτε περιέχει άλλα  πρό­ 
σθετα εκτός από το καθαρό καραμελόχρωμα (E 150a) το οποίο χρησι ­ 
μοποιείται για προσαρμογή του χρώματος.  
ε) Η νόμιμη ονομασία « whisky » ή « whiskey » μπορεί να συμπληρώνεται με 
τον όρο «single malt» μόνον εφόσον αποστάζεται αποκλειστικά από  
βυνοποιημένη κριθή σε ένα μόνο αποστακτήριο.  
3. Αλκοολούχο  ποτό  σιτηρών  
α) Αλκοολούχο ποτό σιτηρών είναι το αλκοολούχο ποτό το οποίο πα ράγε­ 
ται αποκλειστικά με απόσταξη ζυμωθέντος «γλεύκους», από ολόκλη­  
ρους σπόρους σιτηρών, και το οποίο εμφανίζει οργανοληπτικά χαρα κτη­ 
ριστικά προερχόμενα από τις χρησιμοποιηθείσες πρώτες ύλες.  
β) Με εξαίρεση το « Korn », ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του 
αλκοολούχου ποτού σιτηρών είναι 35 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το αλκοολούχο ποτό σιτηρών δεν αρωματίζεται.  
ε) Το αλκοολούχο ποτό σιτηρών μπορεί να περιέχει μόνο πρόσθετο καρα­ 
μελόχρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το αλκοολούχο ποτό σιτηρών μπορεί να υφίσταται γλύκανση για  την 
τελειοποίηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μ πορεί 
να περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ι μβερ­ 
τοσάκχαρο, υπερβαίνει τα 10 γραμμάρια ανά λίτρο.  
ζ) Το αλκοολούχο ποτό σιτηρών μπορεί να φέρει τη νόμιμη ονομασί α 
«απόσταγμα σιτηρών», αν έχει παραχθεί με απόσταξη, σε λιγότερο 
από 95 % vol., «γλεύκους», από ολόκληρους σπόρους σιτηρών, που 
έχει υποστεί ζύμωση και εμφανίζει οργανοληπτικά χαρακτηριστικά προ­ 
ερχόμενα από τις χρησιμοποιηθείσες πρώτες ύλες.  
▼C2 
η) Στη νόμιμη ονομασία «αλκοολούχο ποτό σιτηρών» ή «απόσταγμα σ ιτη­ 
ρών», η λέξη «σιτηρά» μπορεί να αντικαθίσταται από την ονομασία  του 
σιτηρού που χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για την παραγωγή του 
αλκοολούχου ποτού.  
▼B 
4. Απόσταγμα  οίνου  
α) Απόσταγμα οίνου είναι το αλκοολούχο ποτό που πληροί τις εξής  απαι­ 
τήσεις:  
▼C1 
i) παράγεται αποκλειστικά με απόσταξη σε βαθμό χαμηλότερο από 
86 % vol. οίνου, αλκοολωμένου οίνου ή απόσταγμα οίνου.  
▼B 
ii) έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες τουλάχιστον 125 γραμ μάρια 
ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 41  
iii) έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε μεθανόλη 200 γραμμάρια ανά εκα­ 
τόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος οίν ου είναι 
37,5 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το απόσταγμα οίνου δεν αρωματίζεται. Αυτό δεν αποκλείει τις παρα­ 
δοσιακές μεθόδους παραγωγής.  
ε) Το απόσταγμα οίνου μπορεί να περιέχει μόνο πρόσθετο καραμελό χρωμα 
ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το απόσταγμα οίνου μπορεί να υφίσταται γλύκανση για την τελ ειοποί­ 
ηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί να περιέ­ 
χει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσά κ­ 
χαρο, υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια ανά λίτρο.  
ζ) Σε περίπτωση που το απόσταγμα οίνου έχει υποστεί παλαίωση, μ πορεί 
να συνεχίσει να διατίθεται στην αγορά ως «απόσταγμα οίνου» υπό την 
προϋπόθεση ότι η διάρκεια της παλαίωσης είναι τουλάχιστον ίση π ρος 
τη διάρκεια της παλαίωσης που προβλέπεται για το αλκοολούχο ποτ ό 
όπως ορίζεται στην κατηγορία 5.  
η) Ο παρών κανονισμός δεν θίγει τη χρήση του όρου « Branntwein » σε 
συνδυασμό με τον όρο « essig » στην παρουσίαση και επισήμανση ξιδιού.  
5. Brandy  ή Weinbrand  
α) Brandy  ή Weinbrand  είναι το αλκοολούχο ποτό που πληροί τις εξής 
απαιτήσεις:  
i) παράγεται από αποστάγματα οίνου στα οποία δύναται να προστίθ ε­ 
ται προϊόν απόσταξης οίνου, υπό τον όρο ότι το προϊόν απόσταξης  
οίνου έχει αποσταχθεί σε λιγότερο από 94,8 % vol. και δεν υπερ­  
βαίνει κατ' ανώτατο όριο το 50 % της περιεκτικότητας σε καθαρή 
αλκοόλη του τελικού προϊόντος·  
ii) έχει υποστεί παλαίωση επί τουλάχιστον:  
— ένα έτος σε δρύινα δοχεία χωρητικότητας τουλάχιστον 1 000 
λίτρων το καθένα· ή  
— έξι μήνες, εάν πρόκειται για δρύινα βαρέλια το καθένα από τα 
οποία έχει χωρητικότητα μικρότερη των 1 000 λίτρων·  
iii) έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες τουλάχιστον 125 γρα μμάρια 
ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol., οφειλόμενη αποκλειστικά 
στην απόσταξη των πρώτων υλών που χρησιμοποιήθηκαν·  
iv) έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε μεθανόλη 200 γραμμάρια ανά ε κα­ 
τόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  brandy  ή Weinbrand  είναι 
36 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το  Brandy  ή Weinbrand  δεν αρωματίζεται. Αυτό δεν αποκλείει τις 
παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.  
ε) Το  Brandy  ή Weinbrand  μπορεί να περιέχει μόνο πρόσθετο καραμελό­ 
χρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 42  
στ) Το  Brandy  ή Weinbrand  μπορεί να υφίσταται γλύκανση για την τελει­ 
οποίηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί  να 
περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβε ρτο­ 
σάκχαρο, υπερβαίνει τα 35 γραμμάρια ανά λίτρο.  
6. Απόσταγμα  στεμφύλων  σταφυλής  
α) Απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής είναι το αλκοολούχο ποτό που πλ ηροί 
τις ακόλουθες απαιτήσεις:  
i) παράγεται αποκλειστικά με ζύμωση στεμφύλων σταφυλής, ακολου­  
θούμενη από απόσταξη, είτε κατευθείαν με υδρατμούς, είτε ύστερα  
από προσθήκη νερού, και πληρούνται αμφότερες οι ακόλουθες 
προϋποθέσεις:  
— κάθε μία και όλες οι αποστάξεις διενεργούνται σε βαθμό χαμη­ 
λότερο από 86 % vol.·  
— η πρώτη απόσταξη πραγματοποιείται παρουσία των ίδιων των 
στεμφύλων·  
ii) στα στέμφυλα είναι δυνατόν να προστίθεται οινολάσπη σε αναλ ογία 
που δεν υπερβαίνει τα 25 χιλιόγραμμα οινολάσπης ανά 100 χιλιό­ 
γραμμα χρησιμοποιηθέντων στεμφύλων σταφυλής·  
iii) η ποσότητα της προερχόμενης από την οινολάσπη αλκοόλης δεν  
μπορεί να υπερβαίνει το 35 % της συνολικής ποσότητας αλκοόλης 
που περιέχει το τελικό προϊόν·  
iv) έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες τουλάχιστον 140 γραμ μάρια 
ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol. και μέγιστη περιεκτικότητα σ ε 
μεθανόλη 1 000 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος στε μφύλων 
σταφυλής είναι 37,5 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής δεν αρωματίζεται. Αυτό δεν α πο­ 
κλείει τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.  
ε) Το απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής μπορεί να περιέχει μόνο πρόσ θετο 
καραμελόχρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
▼C2 
στ) Το απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής μπορεί να υφίσταται γλύκανσ η για 
την τελειοποίηση της τελικής γεύσης.  
▼B 
7. Απόσταγμα  στεμφύλων  φρούτων  
α) Απόσταγμα στεμφύλων φρούτων είναι το αλκοολούχο ποτό που πλη ροί 
τις εξής απαιτήσεις:  
i) παράγεται αποκλειστικά από τη ζύμωση και απόσταξη στεμφύλων 
φρούτων εκτός των στεμφύλων σταφυλής και πληρούνται αμφότερες 
οι ακόλουθες προϋποθέσεις:  
— κάθε μία και όλες οι αποστάξεις διενεργούνται σε βαθμό χαμη­ 
λότερο από 86 % vol.·  
— η πρώτη απόσταξη πραγματοποιείται παρουσία των ίδιων των 
στεμφύλων·  
ii) έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες 200 γραμμάρ ια ανά 
εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 43  
iii) έχει μέγιστη περιεκτικότητα σε μεθανόλη 1 500 γραμμάρια αν ά εκα­ 
τόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  
iv) προκειμένου για απόσταγμα πυρηνόκαρπων φρούτων, έχει μέγιστ η 
περιεκτικότητα σε υδροκυάνιο 7 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοό­ 
λης 100 % vol.·  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος στε μφύλων 
φρούτων είναι 37,5 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το απόσταγμα στεμφύλων φρούτων δεν αρωματίζεται.  
ε) Το απόσταγμα στεμφύλων φρούτων μπορεί να περιέχει μόνο πρόσθ ετο 
καραμελόχρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το απόσταγμα στεμφύλων φρούτων μπορεί να υφίσταται γλύκανση  για 
την τελειοποίηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δ εν 
μπορεί να περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα, που εκπεφρασμέ νη 
σε ιμβερτοσάκχαρο, υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια ανά λίτρο.  
ζ) Η νόμιμη ονομασία είναι «απόσταγμα στεμφύλων» ακολουθούμενο από 
το όνομα του φρούτου. Εάν έχουν χρησιμοποιηθεί στέμφυλα πολλών 
διαφορετικών φρούτων, η νόμιμη ονομασία είναι «απόσταγμα στεμφύ ­ 
λων φρούτων» και μπορεί να συμπληρώνεται με την ονομασία κάθε 
φρούτου κατά φθίνουσα σειρά της χρησιμοποιούμενης ποσότητας.  
8. Απόσταγμα  σταφίδας  ή raisin brandy  
α) Απόσταγμα σταφίδας ή  raisin brandy  είναι το αλκοολούχο ποτό το 
οποίο παράγεται αποκλειστικά με απόσταξη του προϊόντος που λαμβ ά­ 
νεται από την αλκοολική ζύμωση εκχυλίσματος ξηρών σταφίδων των 
ποικιλιών «μαύρη κορινθιακή» ή «μοσχάτο Αλεξάνδρειας». Το προϊό ν 
αυτό αποστάζεται σε λιγότερο από 94,5 % vol., κατά τρόπον ώστε το 
προϊόν της απόσταξης να έχει άρωμα και γεύση που προέρχονται απ ό 
τις χρησιμοποιηθείσες πρώτες ύλες.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος στα φίδας ή  
raisin brandy  είναι 37,5 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το απόσταγμα σταφίδας ή  raisin brandy  δεν αρωματίζεται.  
ε) Το απόσταγμα σταφίδας ή  raisin brandy  μπορεί να περιέχει μόνο πρό­ 
σθετο καραμελόχρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το απόσταγμα σταφίδας ή  raisin brandy  μπορεί να υφίσταται σε γλύ­ 
κανση για την τελειοποίηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικ ό 
προϊόν δεν μπορεί να περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που,  εκπε­ 
φρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο, υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια ανά λίτρ ο. 
9. Απόσταγμα  φρούτων  
α) Απόσταγμα φρούτων είναι το αλκοολούχο ποτό που πληροί τις εξ ής 
απαιτήσεις:  
i) παράγεται αποκλειστικά με αλκοολική ζύμωση και απόσταξη, με ή 
χωρίς τους πυρήνες, ενός νωπού και σαρκώδους καρπού, συμπερι­ 
λαμβανομένης της μπανάνας, ή του γλεύκους του καρπού αυτού, 
ραγών ή λαχανικών·  
ii) κάθε μία και όλες οι αποστάξεις διενεργούνται σε βαθμό χαμη λό­ 
τερο από 86 % vol., ώστε το προϊόν της απόσταξης να έχει άρωμα 
και γεύση που προέρχονται από τις χρησιμοποιηθείσες πρώτες ύλες · 
iii) έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες τουλάχιστον 200 γρα μμάρια 
ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 44  
iv) προκειμένου για αποστάγματα πυρηνόκαρπων φρούτων, έχει μέγι ­ 
στη περιεκτικότητα σε υδροκυάνιο 7 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο 
αλκοόλης 100 % vol.  
β) Η μέγιστη περιεκτικότητα σε μεθανόλη του αποστάγματος φρούτω ν 
είναι 1 000 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol., εκτός  
από τις ακόλουθες περιπτώσεις:  
i) στην περίπτωση που τα αποστάγματα φρούτων παράγονται από τα 
ακόλουθα φρούτα ή ράγες, και όσον αφορά στα οποία η μέγιστη 
περιεκτικότητα σε μεθανόλη είναι 1 200 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο  
αλκοόλης 100 % vol.:  
— μήλα ( Malus domestica  Borkh.),  
— βερίκοκα ( Prunus armeniaca  L.), 
— δαμάσκηνα ( Prunus domestica  L.), 
— δαμάσκηνα ποικιλίας quetsch ( Prunus domestica  L.), 
— κορόμηλα ( Prunus domestica  L. subsp.  syriaca  (Borkh.) Janch. 
ex Mansf.),  
— ροδάκινα ( Prunus persica  (L.) (Batsch),  
— αχλάδια ( Pyrus communis  L.) εκτός από τα αχλάδια ποικιλίας 
Williams ( Pyrus communis  L. cv «Williams»),  
— βατόμουρα ( Rubus  sect.  Rubus ), 
— σμέουρα ( Rubus idaeus  L.), 
ii) στην περίπτωση που τα αποστάγματα φρούτων παράγονται από τα  
ακόλουθα φρούτα ή ράγες, και όσον αφορά στα οποία η μέγιστη 
περιεκτικότητα σε μεθανόλη είναι 1 350 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο  
αλκοόλης 100 % vol.:  
— κυδώνια ( Cydonia oblonga  Mill.),  
— καρποί αρκεύθου ( Juniperus communis  L. ή  Juniperus oxicedrus  
L.). 
— αχλάδια της ποικιλίας Williams ( Pyrus communis  L. cv. «Wil­
liams»),  
— μαύρα φραγκοστάφυλα ( Ribes nigrum  L.), 
— κόκκινα φραγκοστάφυλα ( Ribes rubrum  L.), 
— καρπούς κυνορροδέας ( Rosa canina  L.), 
— καρπούς κουφοξυλιάς ( Sambucus nigra  L.), 
— καρπούς σορβιάς ( Sorbus aucuparia  L.), 
— καρπούς οικιακής σορβιάς ( Sorbus domestica  L.), 
— καρπούς δενδροκόμης ( Sorbus torminalis  (L.) Crantz).  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 45  
γ) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος φρο ύτων 
είναι 37,5 %.  
δ) Το απόσταγμα φρούτων δεν χρωματίζεται.  
ε) Με την επιφύλαξη του στοιχείου δ) της παρούσας κατηγορίας κα ι κατά 
παρέκκλιση από την κατηγορία τροφίμων 14.2.6 του μέρους Ε του 
παραρτήματος II του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, μπορεί να 
χρησιμοποιείται καραμελόχρωμα για την προσαρμογή του χρώματος 
των αποσταγμάτων φρούτων που έχουν παλαιωθεί επί τουλάχιστον 
ένα χρόνο σε επαφή με ξύλο.  
στ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
ζ) Το απόσταγμα φρούτων δεν αρωματίζεται.  
η) Το απόσταγμα φρούτων μπορεί να υφίσταται γλύκανση για την τε λει­ 
οποίηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί  να 
περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβε ρτο­ 
σάκχαρο, υπερβαίνει τα 18 γραμμάρια ανά λίτρο.  
θ) Η νόμιμη ονομασία του αποστάγματος φρούτων είναι «απόσταγμα» , που 
συμπληρώνεται με το όνομα του φρούτου, της ράγας ή του λαχανικο ύ. 
Στη βουλγαρική, τσεχική, ελληνική, κροατική, πολωνική, ρουμανικ ή, 
σλοβακική και σλοβενική γλώσσα, η νόμιμη ονομασία μπορεί να εκφ ρά­ 
ζεται με το όνομα του φρούτου, της ράγας ή του λαχανικού που 
συμπληρώνεται με επίθημα.  
Εναλλακτικά:  
i) η νόμιμη ονομασία που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο μπορεί να 
είναι « wasser », χρησιμοποιούμενη μαζί με το όνομα του φρούτου, ή  
ii) μπορούν να χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες νόμιμες ονομασίες στις 
εξής περιπτώσεις:  
— « kirsch » για το απόσταγμα κερασιών ( Prunus avium  (L.) L.)·  
— «δαμάσκηνο», «quetsch» ή «slivovitz» για το απόσταγμα δαμα­ 
σκήνων ( Prunus domestica  L.)·  
— «κορόμηλο» για το απόσταγμα κορόμηλου ( Prunus domestica  L. 
subsp.  syriaca  (Borkh.) Janch. ex Mansf.)·  
— «κούμαρο» για το απόσταγμα καρπών κουμαριάς ( Arbutus unedo  
L.)· 
— «Golden Delicious» για το απόσταγμα μήλου ( Malus domestica  
var. «Golden Delicious»)·  
— « Obstler » για απόσταγμα φρούτων που παράγεται από φρούτα, 
με ή χωρίς ράγες, υπό την προϋπόθεση ότι τουλάχιστον το 85 % 
του πολτού προέρχεται από διάφορες ποικιλίες μήλων, αχλαδιών 
ή και των δύο.  
Η ονομασία « Williams » ή «williams» μπορεί να χρησιμοποιείται μόνο 
για τη διάθεση στην αγορά αποστάγματος αχλαδιών που παράγεται 
αποκλειστικά από αχλάδια της ποικιλίας «Williams».  
Σε περίπτωση που υπάρχει κίνδυνος ο τελικός καταναλωτής να μην 
αντιλαμβάνεται εύκολα μία από τις νόμιμες ονομασίες που δεν περ ιλαμ­ 
βάνουν τη λέξη «απόσταγμα» όπως αναφέρεται στο παρόν στοιχείο, η 
περιγραφή, παρουσίαση και επισήμανση περιλαμβάνουν τη λέξη «από ­ 
σταγμα» η οποία μπορεί να συμπληρώνεται με επεξήγηση.  
ι) Όταν συναποστάζονται δύο ή περισσότερα είδη φρούτων, ραγών ή  
λαχανικών, το προϊόν διατίθεται στην αγορά με τη νόμιμη ονομασί α: ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 46  
— «απόσταγμα φρούτων» για τα αλκοολούχα ποτά που παράγονται 
αποκλειστικά από απόσταξη φρούτων ή ραγών ή και των δύο· ή  
— «απόσταγμα λαχανικών» για τα αλκοολούχα ποτά που παράγονται 
αποκλειστικά από απόσταξη λαχανικών· ή  
— «απόσταγμα φρούτων και λαχανικών» για τα αλκοολούχα ποτά που 
παράγονται από απόσταξη συνδυασμού φρούτων, ραγών και λαχα­ 
νικών.  
Η νόμιμη ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται με το όνομα κάθε φρού ­ 
του, ράγας ή λαχανικού, κατά φθίνουσα σειρά των ποσοτήτων που 
χρησιμοποιήθηκαν.  
10. Απόσταγμα  μηλίτη , απόσταγμα  απίτη  και απόσταγμα  μηλίτη  και απίτη  
α) Το απόσταγμα μηλίτη, το απόσταγμα απίτη και το απόσταγμα μηλ ίτη 
και απίτη είναι αλκοολούχα ποτά που πληρούν τις εξής απαιτήσεις : 
i) παράγονται αποκλειστικά με απόσταξη σε λιγότερο από 86 % vol . 
μηλίτη ή απίτη κατά τρόπον ώστε το απόσταγμα να έχει άρωμα και 
γεύση που προέρχονται από τα φρούτα·  
ii) έχουν περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες τουλάχιστον 200 γρα μμά­ 
ρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  
iii) έχουν μέγιστη περιεκτικότητα σε μεθανόλη 1 000 γραμμάρια α νά 
εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol·  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος μηλ ίτη, του 
αποστάγματος απίτη και του αποστάγματος μηλίτη και απίτη είναι 
37,5 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το απόσταγμα μηλίτη, το απόσταγμα απίτη και το απόσταγμα μηλ ίτη 
και απίτη δεν αρωματίζονται. Αυτό δεν αποκλείει τις παραδοσιακέ ς 
μεθόδους παραγωγής.  
ε) Το απόσταγμα μηλίτη, το απόσταγμα απίτη και το απόσταγμα μηλ ίτη 
και απίτη μπορεί να περιέχουν μόνο πρόσθετο καραμελόχρωμα ως μέ σο 
προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το απόσταγμα μηλίτη, το απόσταγμα απίτη και το απόσταγμα μη λίτη 
και απίτη μπορεί να υφίστανται γλύκανση για την τελειοποίηση τη ς 
τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί να περιέχει  γλυ­ 
καντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο, 
υπερβαίνει τα 15 γραμμάρια ανά λίτρο.  
ζ) Η νόμιμη ονομασία είναι:  
— «απόσταγμα μηλίτη» για τα αλκοολούχα ποτά που παράγονται απο­  
κλειστικά από απόσταξη μηλίτη·  
— «απόσταγμα απίτη» για τα αλκοολούχα ποτά που παράγονται απο­ 
κλειστικά από απόσταξη απίτη· ή  
— «απόσταγμα μηλίτη και απίτη» για τα αλκοολούχα ποτά που παρά­  
γονται αποκλειστικά από απόσταξη μηλίτη και απίτη.  
11. Απόσταγμα  μελιού  
α) Απόσταγμα μελιού είναι το αλκοολούχο ποτό που πληροί τις εξή ς απαι­ 
τήσεις:  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 47  
i) παράγεται αποκλειστικά με ζύμωση και απόσταξη γλεύκους μελιο ύ· 
ii) αποστάζεται σε λιγότερο από 86 % vol., έτσι ώστε το προϊόν της 
απόσταξης να έχει οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που να προέρχο­ 
νται από τις χρησιμοποιηθείσες πρώτες ύλες.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος μελ ιού 
είναι 35 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το απόσταγμα μελιού δεν αρωματίζεται.  
ε) Το απόσταγμα μελιού μπορεί να περιέχει μόνο πρόσθετο καραμελ ό­ 
χρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το απόσταγμα μελιού μπορεί να γλυκαίνεται μόνο με μέλι για την 
τελειοποίηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μ πορεί 
να περιέχει μέλι σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρ ο, 
υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια ανά λίτρο.  
12. Hefebrand  ή απόσταγμα  λάσπης  
α) Hefebrand  ή απόσταγμα λάσπης είναι το αλκοολούχο ποτό που παρά­ 
γεται αποκλειστικά με απόσταξη, σε λιγότερο από 86 % vol., οινο λά­ 
σπης, λάσπης ζύθου ή λασπών από ζυμωθέντα φρούτα.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  Hefebrand  ή αποστάγμα­ 
τος λάσπης είναι 38 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το  Hefebrand  ή απόσταγμα λάσπης δεν αρωματίζεται.  
ε) Το  Hefebrand  ή απόσταγμα λάσπης μπορεί να περιέχει μόνο πρόσθετο 
καραμελόχρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το  Hefebrand  ή απόσταγμα λάσπης μπορεί να υφίσταται γλύκανση για 
την τελειοποίηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δ εν 
μπορεί να περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμέ νη 
σε ιμβερτοσάκχαρο, υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια ανά λίτρο.  
ζ) Η νόμιμη ονομασία « Hefebrand » ή «απόσταγμα λάσπης» συμπληρώνε­ 
ται με το όνομα της χρησιμοποιηθείσας πρώτης ύλης.  
13. Απόσταγμα  ζύθου  
α) Το απόσταγμα ζύθου είναι το αλκοολούχο ποτό που παράγεται απ οκλει­ 
στικά από την απευθείας απόσταξη, υπό κανονική πίεση, σε λιγότε ρο 
από 86 % vol., προσφάτως παραχθέντος ζύθου κατά τρόπον ώστε το 
λαμβανόμενο απόσταγμα να εμφανίζει οργανοληπτικά χαρακτηριστικά  
προερχόμενα από τον ζύθο.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος ζύθ ου είναι 
38 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το απόσταγμα ζύθου δεν αρωματίζεται.  
ε) Το απόσταγμα ζύθου μπορεί να περιέχει μόνο πρόσθετο καραμελό ­ 
χρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το απόσταγμα ζύθου μπορεί να υφίσταται γλύκανση για την τελ ειοποί­ 
ηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί να περιέ­ 
χει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσά κ­ 
χαρο, υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια ανά λίτρο.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 48  
14. Topinambur  ή απόσταγμα  κονδύλων  ηλιάνθου  
α) Το  Topinambur  ή απόσταγμα κονδύλων ηλιάνθου είναι το αλκοολούχο 
ποτό που παράγεται αποκλειστικά με ζύμωση και απόσταξη, σε λιγό τερο 
από 86 % vol., κονδύλων ηλιάνθου του κονδυλόρριζου ( Helianthus 
tuberosus  L.). 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  topinambur  ή αποστάγ­ 
ματος κονδύλων ηλιάνθου είναι 38 %.  
γ) Δεν προστίθεται αλκοόλη, αραιωμένη ή μη.  
δ) Το  Topinambur  ή απόσταγμα κονδύλων ηλιάνθου δεν αρωματίζεται.  
ε) Το  Topinambur  ή απόσταγμα κονδύλων ηλιάνθου μπορεί να περιέχει 
μόνο πρόσθετο καραμελόχρωμα ως μέσο προσαρμογής του χρώματος.  
στ) Το  Topinambur  ή απόσταγμα κονδύλων ηλιάνθου μπορεί να υφίσταται 
γλύκανση για την τελειοποίηση της τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τε λικό 
προϊόν δεν μπορεί να περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που,  εκπε­ 
φρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο, υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια ανά λίτρ ο. 
15. Βότκα  
α) Βότκα είναι το αλκοολούχο ποτό που παράγεται από αιθυλική αλ κοόλη 
γεωργικής προέλευσης λαμβανόμενη, κατόπιν ζύμωσης με ζύμες, από : 
▼C2 
— πατάτες ή σιτηρά ή και τα δύο,  
▼B 
— άλλες γεωργικές πρώτες ύλες,  
και αποστάζεται έτσι ώστε να εξασθενίσουν επιλεκτικά τα οργανολ η­ 
πτικά χαρακτηριστικά που προέρχονται από τις χρησιμοποιούμενες πρώ­ 
τες ύλες και τα παραπροϊόντα της ζύμωσης.  
Τούτο είναι δυνατόν να ακολουθείται από επιπρόσθετη απόσταξη ή 
κατεργασία με κατάλληλα βοηθητικά μέσα επεξεργασίας ή και τα 
δύο, συμπεριλαμβανομένου του ενεργού άνθρακα, με σκοπό να προσδ ί­ 
δονται στο ποτό ειδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.  
Όσον αφορά την αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης που χρησι­  
μοποιείται για την παρασκευή βότκας, τηρούνται τα ανώτατα όρια υπο­ 
λειμματικών στοιχείων που καθορίζονται στο άρθρο 5 στοιχείο δ),  με 
εξαίρεση τη μεθανόλη, της οποίας η περιεκτικότητα δεν υπερβαίνε ι τα 
10 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος της βότκας είναι 37, 5 %.  
γ) Οι μόνες αρωματικές ύλες που επιτρέπεται να προστίθενται είν αι οι 
φυσικές αρωματικές ουσίες ή τα αρωματικά παρασκευάσματα που 
περιέχονται στα προϊόντα απόσταξης των πρώτων υλών, οι οποίες υ πέ­ 
στησαν ζύμωση. Επιπλέον, μπορούν να προσδίδονται στο προϊόν και  
άλλα ειδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά εκτός από το δεσπόζον 
άρωμα/γεύση.  
δ) Η βότκα δεν χρωματίζεται.  
ε) Η βότκα μπορεί να υφίσταται γλύκανση για την τελειοποίηση τη ς τελι­ 
κής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί να περιέχει γλυ κα­ 
ντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο, υπ ερ­ 
βαίνει τα 8 γραμμάρια ανά λίτρο.  
▼C2 
στ) Η περιγραφή, παρουσίαση ή επισήμανση της βότκας που δεν παρ άγεται 
αποκλειστικά από πατάτες ή σιτηρά ή από αμφότερα φέρει εμφανώς την 
ένδειξη «παρήχθη από…» και συμπληρώνεται με το όνομα των πρώτων  
υλών που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή της αιθυλικής αλκοόλ ης 
γεωργικής προέλευσης. Η ένδειξη αυτή εμφανίζεται στο ίδιο οπτικ ό 
πεδίο με τη νόμιμη ονομασία.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 49  
ζ) H νόμιμη ονομασία πώλησης μπορεί να είναι « Vodka » σε όλα τα κράτη 
μέλη.  
16. Απόσταγμα  (ακολουθεί  το όνομα  του φρούτου , της ράγας  ή του καρπού  
με κέλυφος  που χρησιμοποιήθηκε ) λαμβανόμενο  με διαβροχή  και από­  
σταξη  
α) Απόσταγμα (ακολουθεί το όνομα του φρούτου, της ράγας ή του κ αρπού 
με κέλυφος που χρησιμοποιήθηκε) που λαμβάνεται με διαβροχή και 
απόσταξη είναι το αλκοολούχο ποτό το οποίο πληροί τις εξής απαι τή­ 
σεις:  
i) έχει παραχθεί με:  
— διαβροχή φρούτων, ραγών ή καρπών με κέλυφος που αναφέρο­ 
νται στο σημείο ii), μερικώς ή ουδόλως ζυμωθέντων, με δυνατό­ 
τητα προσθήκης κατ' ανώτατο όριο 20 λίτρων αιθυλικής αλκοό­ 
λης γεωργικής προέλευσης ή αλκοολούχου ποτού ή προϊόντος 
απόσταξης που προέρχεται από το ίδιο φρούτο, ράγα ή καρπό 
με κέλυφος ή συνδυασμού αυτών, ανά 100 χιλιόγραμμα ζυμωθέ­ 
ντων φρούτων, ραγών ή καρπών με κέλυφος,  
— την οποία ακολουθεί απόσταξη · καθεμία και όλες οι αποστάξεις  
διενεργούνται σε βαθμό χαμηλότερο από 86 % vol.·  
ii) παράγεται από τα ακόλουθα φρούτα, ράγες ή καρπούς με κέλυφο ς: 
— αρώνια ( Aronia Medik . nom cons.),  
— μαύρα αρώνια ( Aronia melanocarpa (Michx.)  Elliott),  
— κάστανα ( Castanea sativa  Mill.),  
— εσπεριδοειδή ( Citrus  spp.),  
— φουντούκια ( Corylus avellana  L.), 
— έμπετρα ( Empetrum nigrum  L.), 
— φράουλες ( Fragaria  spp.),  
— καρπούς ιπποφαούς του ραμνοειδούς ( Hippophae rhamnoides  
L.), 
— καρπούς ελαιόπρινου ή ου ( Ilex aquifolium  και Ilex cassine  L.), 
— κράνα ( Cornus mas ), 
— καρύδια ( Juglans regia  L.), 
— μπανάνες ( Musa  spp.),  
— καρπούς μυρτιάς ( Myrtus communis  L.), 
— φραγκόσυκα ( Opuntia ficus-indica  (L.) Mill.),  
— καρπούς πασιφλόρας ( Passiflora edulis  Sims),  
— καρπούς προύνου του πάδου (Prunus padus L.).  
— τσάπουρνα ( Prunus spinosa  L.), ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 50  
— μαύρα φραγκοστάφυλα ( Ribes nigrum  L.), 
— λευκά φραγκοστάφυλα ( Ribes niveum  Lindl.),  
— κόκκινα φραγκοστάφυλα ( Ribes rubrum  L.), 
— αγκαθωτά φραγκοστάφυλα ή λαγοκέρασα ( Ribes uva-crispa  L. 
syn. Ribes grossularia ), 
— καρπούς κυνορροδέας ( Rosa canina  L.), 
— καρπούς αρκτικής βάτου ( Rubus arcticus  L.), 
— αγριοβατόμουρα ( Rubus chamaemorus  L.), 
— βατόμουρα ( Rubus  sect.  Rubus ), 
— σμέουρα ( Rubus idaeus  L.), 
— καρπούς κουφοξυλιάς ( Sambucus nigra  L.), 
— καρπούς σορβιάς ( Sorbus aucuparia  L.), 
— καρπούς οικιακής σορβιάς ( Sorbus domestica  L.), 
— καρπούς δενδροκόμης ( Sorbus torminalis  (L.) Crantz),  
— πολυνησιακά δαμάσκηνα ( Spondias dulcis  Parkinson),  
— ισπανικά δαμάσκηνα ή mombin ( Spondias mombin  L.), 
— αμερικανικά μύρτιλλα ( Vaccinium corymbosum  L.), 
— ράγες οξυκόκκου ( Vaccinium oxycoccos  L.), 
— μύρτιλλα/μυρτίδια ( Vaccinium myrtillus  L.), 
— καρπούς βακινίου του είδους «άμπελος των ιδαίων» ( Vaccinium 
vitis-idaea  L.), 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποστάγματος (ακ ολουθεί 
το όνομα του φρούτου, της ράγας ή του καρπού με κέλυφος) που 
λαμβάνεται με διαβροχή και απόσταξη είναι 37,5 %.  
γ) Το απόσταγμα (ακολουθεί το όνομα του φρούτου, της ράγας ή το υ 
καρπού με κέλυφος) που λαμβάνεται με διαβροχή και απόσταξη δεν 
αρωματίζεται.  
δ) Το απόσταγμα (ακολουθεί το όνομα του φρούτου, της ράγας ή το υ 
καρπού με κέλυφος) που λαμβάνεται με διαβροχή και απόσταξη δεν 
χρωματίζεται.  
ε) Με την επιφύλαξη του στοιχείου δ) και κατά παρέκκλιση από τη ν 
κατηγορία τροφίμων 14.2.6 του μέρους Ε του παραρτήματος II του 
κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, μπορεί να χρησιμοποιείται καρα με­ 
λόχρωμα για την προσαρμογή του χρώματος του αποστάγματος (ακο­ 
λουθεί το όνομα του φρούτου, της ράγας ή του καρπού με κέλυφος)  που 
λαμβάνεται με διαβροχή και απόσταξη και έχει παλαιωθεί επί τουλ άχι­ 
στον ένα χρόνο σε επαφή με ξύλο.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 51  
στ) Το απόσταγμα (ακολουθεί το όνομα του φρούτου, της ράγας ή τ ου 
καρπού με κέλυφος) που λαμβάνεται με διαβροχή και απόσταξη μπορ εί 
να υφίσταται γλύκανση για την τελειοποίηση της τελικής γεύσης. 
Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί να περιέχει γλυκαντικές ύλε ς σε 
ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο, υπερβαίνει τα 18 
γραμμάρια ανά λίτρο.  
ζ) Όσον αφορά την περιγραφή, παρουσίαση και επισήμανση των παρα γό­ 
μενων με διαβροχή και απόσταξη αποσταγμάτων (ακολουθεί το όνομα  
του φρούτου, της ράγας ή του καρπού με κέλυφος), η ένδειξη «ληφ θέν 
με διαβροχή και απόσταξη» αναγράφεται στην περιγραφή, την παρου ­ 
σίαση ή την επισήμανση με χαρακτήρες ίδιας γραμματοσειράς και ί διου 
μεγέθους και χρώματος με τους χαρακτήρες που χρησιμοποιούνται γ ια 
την ένδειξη «απόσταγμα (ακολουθεί το όνομα του φρούτου, της ράγ ας ή 
του καρπού με κέλυφος)», στο ίδιο οπτικό πεδίο με αυτή και, εφό σον 
πρόκειται για φιάλες, στην εμπρόσθια ετικέτα.  
17. Geist  (ακολουθεί  το όνομα  του φρούτου  ή της χρησιμοποιηθείσας  πρώ­  
της ύλης ) 
α) Geist  (ακολουθεί το όνομα του φρούτου ή των χρησιμοποιούμενων 
πρώτων υλών) είναι το αλκοολούχο ποτό που παράγεται με διαβροχή  
μη ζυμωθέντων φρούτων και ραγών όπως αναφέρονται στην κατηγορία  
16 στοιχείο α) σημείο ii) ή λαχανικών, καρπών με κέλυφος, άλλων  
φυτικών υλών όπως βότανα ή ροδοπέταλα, ή μανιτάρια σε αιθυλική 
αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, την οποία ακολουθεί απόσταξη σε 
λιγότερο από 86 % vol.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  Geist  (ακολουθεί το 
όνομα του φρούτου ή των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών) είναι 
37,5 %.  
γ) Το  Geist  (ακολουθεί το όνομα του φρούτου ή των χρησιμοποιούμενων 
πρώτων υλών) δεν αρωματίζεται.  
δ) Το  Geist  (ακολουθεί το όνομα του φρούτου ή των χρησιμοποιούμενων 
πρώτων υλών) δεν χρωματίζεται.  
ε) Το  Geist  (ακολουθεί το όνομα του φρούτου ή των χρησιμοποιούμενων 
πρώτων υλών) μπορεί να υφίσταται γλύκανση για την τελειοποίηση της 
τελικής γεύσης. Ωστόσο, το τελικό προϊόν δεν μπορεί να περιέχει  περιέ­ 
χει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσά κ­ 
χαρο, υπερβαίνει τα 10 γραμμάρια ανά λίτρο.  
στ) Ο όρος «- geist » ακολουθούμενος από όρο διαφορετικό από το όνομα 
φρούτου, φυτού ή άλλης πρώτης ύλης μπορεί να συμπληρώνει τη 
νόμιμη ονομασία άλλων αλκοολούχων ποτών και ποτών με αλκοόλη, 
υπό τον όρο ότι η χρήση αυτή δεν παραπλανά τον καταναλωτή.  
18. Γεντιανή  
α) Γεντιανή είναι το αλκοολούχο ποτό που παράγεται από προϊόν α πόστα­ 
ξης γεντιανής, το οποίο με τη σειρά του λαμβάνεται από τη ζύμωσ η 
ριζών γεντιανής με ή χωρίς προσθήκη αιθυλικής αλκοόλης γεωργική ς 
προέλευσης.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος της γεντιανής είναι 37,5 %.  
γ) Η γεντιανή δεν αρωματίζεται.  
19. Αλκοολούχα  ποτά  αρωματισμένα  με άρκευθο  
▼C2 
α) Αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με άρκευθο είναι το αλκοολούχο ποτό 
που παράγεται με αρωματισμό αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλε υ­ 
σης ή αποστάγματος σιτηρών ή προϊόντος απόσταξης σιτηρών ή συνδ υα­ 
σμού αυτών με καρπούς αρκεύθου ( Juniperus communis  L. ή  Juniperus 
oxicedrus  L.). 
▼B 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αλκοολούχου ποτο ύ αρω­ 
ματισμένου με άρκευθο είναι 30 %.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 52  
γ) Μπορούν να χρησιμοποιούνται επιπλέον των καρπών αρκεύθου αρω μα­ 
τικές ουσίες ή αρωματικά παρασκευάσματα ή μέρη φυτών με αρωματι κές 
ιδιότητες ή συνδυασμός αυτών, αρκεί τα οργανοληπτικά χαρακτηρισ τικά 
της αρκεύθου να είναι αισθητά, ακόμα και αν είναι μερικές φορές  εξα­ 
σθενημένα.  
δ) Το αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με άρκευθο μπορεί να φέρει τ η 
νόμιμη ονομασία « Wacholder » ή «g enebra ». 
20. Gin  
▼C2 
α) Gin είναι το αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με άρκευθο που παρ άγεται 
με αρωματισμό αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης με καρπού ς 
αρκεύθου (Juniperus communis L.).  
▼B 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  gin είναι 37,5 %.  
γ) Μόνον αρωματικές ουσίες ή αρωματικά παρασκευάσματα ή και τα δύο 
χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του  gin ούτως ώστε να υπερισχύει η 
γεύση της αρκεύθου.  
δ) Ο όρος « gin» μπορεί να συμπληρώνεται από τον όρο « dry» εφόσον δεν 
περιέχονται πρόσθετες γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρα σμένη 
σε ιμβερτοσάκχαρο, υπερβαίνει το 0,1 gr ανά λίτρο τελικού προϊό ντος.  
21. Αποσταγμένο  gin 
α) Το αποσταγμένο  gin είναι ένα από τα εξής:  
i) αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με άρκευθο, το οποίο παράγεται 
αποκλειστικά με απόσταξη αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευ­ 
σης, με αρχικό αλκοολικό τίτλο τουλάχιστον 96 % vol., παρουσία 
καρπών αρκεύθου ( Juniperus communis  L.) και άλλων φυσικών φυτι­ 
κών προϊόντων, εφόσον υπερισχύει η γεύση της αρκεύθου·  
▼C2 
ii) ο συνδυασμός του προϊόντος αυτής της απόσταξης με αιθυλική 
αλκοόλη γεωργικής προέλευσης με την ίδια σύνθεση, καθαρότητα 
και αλκοολικό τίτλο· αρωματικές ουσίες ή αρωματικά παρασκευά­ 
σματα όπως ορίζονται στο στοιχείο γ) της κατηγορίας 20 ή και τα  
δύο μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τον αρωματισμό του 
αποσταγμένου gin.  
▼B 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποσταγμένου  gin είναι 
37,5 %.  
γ) Το  gin που παράγεται από την απλή προσθήκη αιθέριων ελαίων ή αρω­ 
ματικών υλών σε αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης δεν θεωρε ί­ 
ται αποσταγμένο  gin. 
δ) Ο όρος «αποσταγμένο  gin» μπορεί να συμπληρώνεται από ή να ενσω­ 
ματώνει τον όρο « dry» εφόσον δεν περιέχονται πρόσθετες γλυκαντικές 
ύλες σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο, υπερβαίνε ι το 
0,1 gr ανά λίτρο τελικού προϊόντος.  
22. London gin  
α) Το  London gin  είναι αποσταγμένο  gin το οποίο πληροί τις ακόλουθες 
απαιτήσεις:  
i) παράγεται αποκλειστικά από αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλε υ­ 
σης, της οποίας η μέγιστη περιεκτικότητα σε μεθανόλη δεν υπερβα ί­ 
νει τα 5 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol., και απο­  
κτά το άρωμα/γεύση του αποκλειστικά με την απόσταξη της αιθυλι­  
κής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης, παρουσία όλων των χρησιμο­ 
ποιούμενων φυσικών φυτικών υλών·  
ii) το προκύπτον κατ' αυτόν τον τρόπο προϊόν απόσταξης περιέχει  του­ 
λάχιστον 70 % αλκοόλης κατ' όγκο·  
iii) στην περίπτωση που προστίθεται άλλη αιθυλική αλκοόλη γεωργ ικής 
προέλευσης, αυτή συμμορφώνεται με τις απαιτήσεις που αναφέρο­ 
νται στο άρθρο 5 εκτός από την περιεκτικότητα σε μεθανόλη δεν 
υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια ανά εκατόλιτρο αλκοόλης 100 % vol.·  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 53  
iv) δεν περιέχει χρωστικές ουσίες·  
v) δεν έχει υποστεί γλύκανση με γλυκαντικές ύλες καθ' υπέρβαση των 
0,1 γραμμαρίων ανά λίτρο τελικού προϊόντος, εκφρασμένων ως 
ιμβερτοποιημένο σάκχαρο·  
vi) δεν περιέχει άλλα συστατικά εκτός από τα συστατικά που αναφ έρο­ 
νται στα σημεία i), iii) και v), και νερό.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  London gin  είναι 37,5 %.  
γ) Η επωνυμία  London gin  μπορεί να συμπληρώνεται με ή να ενσωματώνει 
τον όρο « dry». 
23. Αλκοολούχο  ποτό  αρωματισμένο  με κύμινο  ή Kümmel  
▼C2 
α) Αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με κύμινο ή Kümmel είναι το αλκ οο­ 
λούχο ποτό που παράγεται με αρωματισμό αιθυλικής αλκοόλης γεωργ ι­ 
κής προέλευσης με κύμινο (Carum carvi L.).  
▼B 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αρωματισμένου με  κύμινο 
αλκοολούχου ποτού ή  Kümmel  είναι 30 %.  
γ) Μπορούν να χρησιμοποιούνται επιπλέον αρωματικές ουσίες ή αρω ματικά 
παρασκευάσματα αλλά πρέπει να υπερισχύει η γεύση του κύμινου.  
24. Akvavit  ή aquavit  
α) Akvavit  ή aquavit  είναι το αρωματισμένο με κύμινο ή σπόρους ανήθου ή 
και των δύο αλκοολούχο ποτό, που παράγεται με τη χρήση αιθυλική ς 
αλκοόλης γεωργικής προέλευσης αρωματισμένης με προϊόν απόσταξης  
αρωματικών φυτών ή μπαχαρικών.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  akvavit  ή aquavit  είναι 
37,5 %.  
γ) Μπορούν να χρησιμοποιούνται επιπροσθέτως φυσικές αρωματικές ουσίες 
ή αρωματικά παρασκευάσματα ή και τα δύο αλλά το άρωμα/γεύση του  
ποτού αυτού οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στα προϊόντα απόσταξης σπ ό­ 
ρων κύμινου ( Carum carvi  L.) ή σπόρων άνηθου ( Anethum graveolens  
L.) ή και των δύο, ενώ η χρήση αιθερίων ελαίων απαγορεύεται.  
δ) Οι πικρές ουσίες δεν πρέπει να κυριαρχούν αισθητά στη γεύση·  η περιε­ 
κτικότητα σε στερεό υπόλειμμα δεν υπερβαίνει τα 1,5 γραμμάρια α νά 
100 χιλιοστόλιτρα.  
25. Αλκοολούχο  ποτό  αρωματισμένο  με άνισο  
▼C2 
α) Αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με άνισο είναι το αλκοολούχο πο τό 
που παράγεται με αρωματισμό αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλε υ­ 
σης με φυσικά εκχυλίσματα αστεροειδούς ανίσου ( Ιllicium verum  Hook 
f.), ανίσου (κοινώς γλυκάνισου) ( Pimpinella anissum  L.), μάραθου ( Foe­
niculum vulgare  Mill.) ή οποιουδήποτε άλλου φυτού περιέχει το ίδιο 
βασικό αρωματικό συστατικό, με την εφαρμογή μίας από τις ακόλου θες 
μεθόδους ή με συνδυασμό αυτών:  
▼B 
i) διαβροχή ή απόσταξη ή και τα δύο·  
ii) απόσταξη της αλκοόλης παρουσία των σπόρων ή άλλων μερών των  
φυτών που αναφέρονται ανωτέρω·  
iii) προσθήκη φυσικών, αποσταγμένων εκχυλισμάτων φυτών που έχου ν 
άρωμα ανίσου.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αρωματισμένου με  άνισο 
αλκοολούχου ποτού είναι 15 %.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 54  
γ) Ένα αρωματισμένο με άνισο αλκοολούχο ποτό μπορεί να αρωματίζ εται 
μόνο με αρωματικά παρασκευάσματα και με φυσικές αρωματικές ουσί ες. 
δ) Συμπληρωματικά, μπορούν να χρησιμοποιούνται και άλλα φυσικά εκχυ­ 
λίσματα φυτών ή αρωματικοί σπόροι αλλά πρέπει να υπερισχύει η γ εύση 
του ανίσου.  
26. Pastis  
α) Pastis  είναι το αρωματισμένο με άνισο αλκοολούχο ποτό που περιέχει 
επίσης φυσικά εκχυλίσματα γλυκόριζας ( Glycyrrhiza  spp.), με αποτέλε­ 
σμα την παρουσία χρωστικών που ονομάζονται «χαλκόνες», καθώς κα ι 
γλυκυρριζικού οξέος σε ελάχιστη και μέγιστη αναλογία 0,05 και 0 ,5 
γραμμαρίων ανά λίτρο, αντίστοιχα.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  pastis  είναι 40 %.  
γ) Το  pastis  μπορεί να αρωματίζεται μόνο με αρωματικά παρασκευάσματα 
και με φυσικές αρωματικές ουσίες.  
δ) Το  pastis  περιέχει γλυκαντικές ύλες, σε ποσότητα που, εκπεφρασμένη σε 
ιμβερτοσάκχαρο, είναι μικρότερη από 100 γραμμάρια ανά λίτρο και  
ελάχιστη και μέγιστη περιεκτικότητα σε ανηθόλη 1,5 και 2 γραμμά ρια 
ανά λίτρο, αντίστοιχα.  
27. Pastis de Marseille  
α) Το  pastis de Marseille  είναι ένα  pastis  με έντονη γεύση ανίσου και με 
περιεκτικότητα σε ανηθόλη μεταξύ 1,9 και 2,1 γραμμαρίων ανά λίτ ρο. 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  pastis de Marseille  είναι 
45 %.  
γ) Για την παρασκευή  pastis de Marseille  μπορούν να χρησιμοποιούνται 
μόνο αρωματικά παρασκευάσματα και φυσικές αρωματικές ουσίες.  
28. Anis  ή janeževec  
α) Anis  ή janeževec  είναι ένα αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με άνισο, το 
χαρακτηριστικό άρωμα του οποίου προέρχεται αποκλειστικά από άνι σο 
(Pimpinella anisum  L.), αστεροειδές άνισο ( Illicium verum  Hook f.) ή 
μάραθο ( Foeniculum vulgare  Mill.) ή συνδυασμό αυτών.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  anis  ή janeževec  είναι 
35 %.  
γ) Το  anis  ή janeževec  μπορεί να αρωματίζεται μόνο με αρωματικά παρα­ 
σκευάσματα και με φυσικές αρωματικές ουσίες.  
29. Αποσταγμένο  anis  
α) Αποσταγμένο  anis  είναι το  anis  το οποίο περιέχει αλκοόλη που απο­ 
στάχθηκε παρουσία των σπόρων που αναφέρονται στην κατηγορία 28 
στοιχείο α) και, στην περίπτωση γεωγραφικών ενδείξεων, μαστίχας  και 
άλλων αρωματικών σπόρων, φυτών ή φρούτων, υπό την προϋπόθεση ότ ι 
η εν λόγω αλκοόλη αποτελεί τουλάχιστον το 20 % του αλκοολικού 
τίτλου του αποσταγμένου  anis . 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του αποσταγμένου  anis  είναι 
35 %.  
γ) Το αποσταγμένο  anis  μπορεί να αρωματίζεται μόνο με αρωματικά παρα­ 
σκευάσματα και με φυσικές αρωματικές ουσίες.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 55  
30. Πικρό  αλκοολούχο  ποτό  ή bitter  
▼C2 
α) Πικρό αλκοολούχο ποτό ή bitter είναι το αλκοολούχο ποτό με δ εσπό­ 
ζουσα πικρή γεύση, που παράγεται με αρωματισμό αιθυλικής αλκοόλ ης 
γεωργικής προέλευσης ή προϊόντος απόσταξης γεωργικής προέλευσης  ή  
και των δύο, με αρωματικές ουσίες ή αρωματικά παρασκευάσματα ή 
αμφότερα.  
▼B 
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του πικρού αλκοολούχ ου 
ποτού ή  bitter  είναι 15 %.  
γ) Με την επιφύλαξη της χρήσης των όρων αυτών στην παρουσίαση κ αι 
επισήμανση τροφίμων εκτός των αλκοολούχων ποτών, ένα πικρό αλκο ο­ 
λούχο ποτό ή  bitter  μπορεί επίσης να διατίθεται στην αγορά υπό τις 
ονομασίες «πικρό» ή « bitter » με ή χωρίς προσθήκη άλλου όρου.  
▼C2 
δ) Παρά το στοιχείο γ), στην περιγραφή, παρουσίαση και επισήμαν ση λικέρ 
με πικρή γεύση μπορεί να χρησιμοποιείται ο όρος «πικρό» ή « bitter ». 
▼B 
31. Αρωματισμένη  βότκα  
α) Αρωματισμένη βότκα είναι η βότκα, η οποία έχει αποκτήσει δια φορετικό 
δεσπόζον άρωμα/γεύση από το άρωμα/γεύση των πρώτων υλών που 
χρησιμοποιούνται στην παρασκευή βότκας.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος της αρωματισμένης βό τκας 
είναι 37,5 %.  
γ) Η αρωματισμένη βότκα μπορεί να υφίσταται γλύκανση, σύμμειξη,  προ­ 
σθήκη αρωμάτων, ωρίμανση ή χρωματισμό.  
δ) Όταν η αρωματισμένη βότκα έχει υποστεί γλύκανση, το τελικό π ροϊόν 
περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα, που εκπεφρασμένη σε ιμβε ρτο­ 
σάκχαρο είναι μικρότερη από 100 γραμμάρια ανά λίτρο.  
ε) Η νόμιμη ονομασία της αρωματισμένης βότκα μπορεί επίσης να α ποτε­ 
λείται από το όνομα οποιουδήποτε δεσπόζοντος αρώματος σε συνδυα σμό 
με τον όρο «βότκα». Ο όρος «βότκα» μπορεί, σε οποιαδήποτε επίση μη 
γλώσσα της Ένωσης, να αντικαθίσταται από την ονομασία « vodka ». 
32. Αλκοολούχο  ποτό  αρωματισμένο  με τσάπουρνα  ή pacharán  
α) Αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με τσάπουρνα ή  pacharán  είναι το 
αλκοολούχο ποτό στο οποίο υπερισχύει η γεύση των καρπών τσαπουρ ­ 
νιάς και παράγεται με διαβροχή τσάπουρνων ( Prunus spinosa ) σε αιθυ­ 
λική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, με την προσθήκη φυσικών εκχυ ­ 
λισμάτων ανίσου (κοινώς γλυκάνισου) ή προϊόντων απόσταξης ανίσο υ ή 
και των δύο.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος ενός αρωματισμένου μ ε τσά­ 
πουρνα αλκοολούχου ποτού ή  pacharán  είναι 25 %.  
γ) Για την παραγωγή ενός αρωματισμένου με τσάπουρνα αλκοολούχου  
ποτού ή  pacharán  χρησιμοποιείται ελάχιστη ποσότητα 125 γραμμαρίων 
καρπών τσαπουρνιάς ανά λίτρο τελικού προϊόντος.  
δ) Ένα αρωματισμένο με τσάπουρνα αλκοολούχο ποτό ή  pacharán  περιέ­ 
χει γλυκαντικές ύλες, σε ποσότητα εκφραζόμενη σε ιμβερτοσάκχαρο , 
μεταξύ 80 και 250 γραμμαρίων ανά λίτρο τελικού προϊόντος.  
ε) Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, το χρώμα και η γεύση ενός α ρω­ 
ματισμένου με τσάπουρνα αλκοολούχου ποτού ή  pacharán  προέρχονται 
αποκλειστικά από τον χρησιμοποιούμενο καρπό και τον άνισο.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 56  
στ) Ο όρος « pacharán » μπορεί να χρησιμοποιείται ως νόμιμη ονομασία 
μόνο στην περίπτωση που το προϊόν έχει παρασκευαστεί στην Ισπαν ία. 
Όταν το προϊόν έχει παρασκευαστεί εκτός Ισπανίας, ο όρος « pacharán » 
μπορεί να χρησιμοποιείται μόνο συμπληρωματικά της νόμιμης ονομα ­ 
σίας «Αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με τσάπουρνα», υπό τον όρο ό τι 
συνοδεύεται από τις λέξεις: «παράγεται στον/στην/στο…», ακολουθ ού­ 
μενες από την ονομασία του κράτους μέλους ή της τρίτης χώρας πα ρα­ 
γωγής.  
33. Λικέρ  
α) Λικέρ (ηδύποτο) είναι το αλκοολούχο ποτό που:  
i) έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε γλυκαντικές ύλες, εκφραζόμεν η σε 
ιμβερτοποιημένο σάκχαρο:  
— 70 γραμμάρια ανά λίτρο για τα λικέρ κερασιού/βύσσινου, των 
οποίων η αιθυλική αλκοόλη είναι αποκλειστικά απόσταγμα κερα­ 
σιών/βύσσινων,  
— 80 γραμμάρια ανά λίτρο, στην περίπτωση των λικέρ που αρω­ 
ματίζονται αποκλειστικά με γεντιανή ή παρόμοιου είδους φυτό ή 
άψινθο,  
— 100 γραμμάρια ανά λίτρο σε κάθε άλλη περίπτωση,  
ii) παράγεται με τη χρησιμοποίηση αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προ­ 
έλευσης ή προϊόντος απόσταξης γεωργικής προέλευσης ή ενός ή 
περισσότερων αλκοολούχων ποτών ή συνδυασμού αυτών, τα οποία 
έχουν υποστεί γλύκανση και στα οποία έχουν προστεθεί μία ή περι σ­ 
σότερες αρωματικές ύλες, προϊόντα γεωργικής προέλευσης ή τρό­ 
φιμα.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του λικέρ είναι 15 % . 
γ) Για την παραγωγή λικέρ μπορούν να χρησιμοποιούνται αρωματικέ ς 
ουσίες και αρωματικά παρασκευάσματα.  
Ωστόσο, τα ακόλουθα λικέρ μπορούν να αρωματίζονται μόνο με αρω­  
ματικά τρόφιμα, αρωματικά παρασκευάσματα και με φυσικές αρωματι ­ 
κές ουσίες:  
i) λικέρ φρούτων:  
— ανανά ( Ananas ), 
— εσπεριδοειδών ( Citrus  L.), 
— καρπών ιπποφαούς του ραμνοειδούς ( Hippophae rhamnoides  L.), 
— μούρων ( Morus alba , Morus rubra ), 
— βύσσινων ( Prunus cerasus ), 
— κερασιών ( Prunus avium ), 
— μαύρων φραγκοστάφυλων ( Ribes nigrum  L.), 
— καρπών αρκτικής βάτου ( Rubus arcticus  L.), 
— αγριοβατόμουρων ( Rubus chamaemorus  L.), ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 57  
— σμέουρων ( Rubus idaeus  L.), 
— ράγες οξυκόκκου ( Vaccinium oxycoccos  L.), 
— μυρτίλλων/μυρτιδίων ( Vaccinium myrtillus  L.), 
— καρπών βακινίου του είδους «άμπελος των ιδαίων» ( Vaccinium 
vitis-idaea  L.), 
ii) λικέρ φυτών:  
— αψινθίου ( Artemisia genepi ), 
— γεντιανής ( Gentiana  L.), 
— μέντας ( Mentha  L.), 
— ανίσου ( Pimpinella anisum  L.), 
δ) Η νόμιμη ονομασία μπορεί να είναι « λικέρ » σε όλα τα κράτη μέλη και:  
— για τα λικέρ που παράγονται με διαβροχή βύσσινων ή κερασιών 
(Prunus cerasus  ή Prunus avium ) σε αιθυλική αλκοόλη γεωργικής 
προέλευσης, η νόμιμη ονομασία μπορεί να είναι « guignolet » ή 
«češnjevec », με ή χωρίς τον όρο «λικέρ»·  
— για τα λικέρ που παράγονται με διαβροχή βύσσινων ( Prunus cera ­
sus) σε αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, η νόμιμη ονομα­ 
σία μπορεί να είναι « ginja » ή « ginjinha » ή «višnjevec», με ή χωρίς 
τον όρο «λικέρ»·  
— για τα λικέρ για τα οποία η περιεκτικότητα σε αλκοόλη προέρχε ται 
αποκλειστικά από ρούμι, η νόμιμη ονομασία μπορεί να είναι « punch 
au rhum », με ή χωρίς τον όρο «λικέρ»·  
▼C2 
— με την επιφύλαξη του άρθρου 3 σημείο 2), του άρθρου 10 παρά­ 
γραφος 5 στοιχείο β) και του άρθρου 11, για τα λικέρ που περιέχ ουν 
γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα, η νόμιμη ονομασία μπορεί να 
είναι «κρέμα», συνοδευόμενη από την ονομασία της πρώτης ύλης 
που χρησιμοποιείται και προσδίδει στο λικέρ το κυρίαρχο άρωμα/ 
γεύση του, με ή χωρίς τον όρο «λικέρ».  
▼B 
ε) Οι ακόλουθοι σύνθετοι όροι μπορούν να χρησιμοποιούνται για τ ην 
περιγραφή, την παρουσίαση και την επισήμανση των λικέρ που παρά ­ 
γονται στην Ένωση, στις περιπτώσεις όπου χρησιμοποιείται αιθυλι κή 
αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ή προϊόν απόσταξης γεωργικής προέ­  
λευσης αντανακλώντας καθιερωμένες μεθόδους παραγωγής:  
— prune-brandy , 
— orange-brandy , 
— apricot-brandy , 
— cherry-brandy , 
— solbaerrom  ή ρούμι μαύρου φραγκοστάφυλου.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 58  
Όσον αφορά την περιγραφή, παρουσίαση και επισήμανση των λικέρ 
που αναφέρονται στο παρόν στοιχείο, ο σύνθετος όρος αναγράφεται  
στην ίδια σειρά, με ομοιόμορφους χαρακτήρες της ίδιας γραμματοσ ει­ 
ράς και του ίδιου χρώματος, ενώ η ένδειξη «λικέρ» πρέπει να ανα γρά­ 
φεται σε άμεση γειτνίαση με χαρακτήρες διαστάσεων όχι μικρότερω ν 
εκείνων που χρησιμοποιούνται για τους σύνθετους όρους. Εάν η 
αλκοόλη δεν προέρχεται από το αναφερόμενο αλκοολούχο ποτό, η 
προέλευσή της πρέπει να δηλώνεται στην ετικέτα στο ίδιο οπτικό πεδίο, 
όπως ο σύνθετος όρος και η λέξη «λικέρ», είτε με αναφορά στο εί δος 
της γεωργικής αλκοόλης είτε με τις λέξεις «γεωργική αλκοόλη», τ ης 
οποίας προηγείται πάντοτε η ένδειξη «παρασκευάζεται από» ή «παρ α­ 
σκευάζεται με χρήση».  
στ) Με την επιφύλαξη των άρθρων 11 και 12 και του άρθρου 13 παρ ά­ 
γραφος 4, η νόμιμη ονομασία «λικέρ» μπορεί να συμπληρώνεται με την 
ονομασία μιας αρωματικής ύλης ή ενός τροφίμου που προσδίδει το 
κυρίαρχο άρωμα του αλκοολούχου ποτού, υπό τον όρο ότι το άρωμα 
προσδίδεται στο αλκοολούχο ποτό με την προσθήκη αρωματικών τρο­  
φίμων, αρωματικών παρασκευασμάτων και φυσικών αρωματικών 
ουσιών, που προέρχονται από την πρώτη ύλη που αναφέρεται στο 
όνομα της αρωματικής ύλης ή του τροφίμου, και η οποία συμπληρώ­  
νεται με αρωματικές ουσίες μόνον όταν αυτό είναι αναγκαίο για τ ην 
ενίσχυση του αρώματος της εν λόγω πρώτης ύλης.  
34. Crème de ( συμπληρώνεται  με το όνομα  του φρούτου  ή της άλλης  πρώ­  
της ύλης  που χρησιμοποιήθηκε ) 
α) Crème de (που συμπληρώνεται με το όνομα ενός φρούτου ή άλλης  
πρώτης ύλης που χρησιμοποιήθηκε) είναι το λικέρ, το οποίο περιέ χει 
γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα η οποία εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκ ­ 
χαρο είναι κατ' ελάχιστον ίση με 250 γραμμάρια ανά λίτρο.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του crème de (συμπλη ρώνεται 
με το όνομα ενός φρούτου ή της άλλης πρώτης ύλης που χρησιμοποι ­ 
ήθηκε) είναι 15 %.  
γ) Για το συγκεκριμένο αλκοολούχο ποτό εφαρμόζονται οι κανόνες που 
καθορίζονται στην κατηγορία 33 σχετικά με τις αρωματικές ουσίες  και 
παρασκευάσματα για τα λικέρ.  
▼C2 
δ) Από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν εξαιρούνται το γάλα  και τα 
γαλακτοκομικά προϊόντα.  
▼B 
ε) Το φρούτο ή κάθε άλλη πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται στη νόμι μη 
ονομασία είναι το φρούτο ή η πρώτη ύλη που προσδίδει στο εν λόγ ω 
αλκοολούχο ποτό το κυρίαρχο άρωμά του.  
στ) Η νόμιμη ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται με τον όρο «λικέρ ». 
ζ) Η νόμιμη ονομασία « crème de cassis » χρησιμοποιείται μόνο για λικέρ 
που παράγονται με μαύρα φραγκοστάφυλα, τα οποία περιέχουν γλυκα ­ 
ντικές ύλες σε ποσότητα η οποία, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο , 
υπερβαίνει τα 400 γραμμάρια ανά λίτρο.  
35. Sloe gin  
α) Sloe gin  είναι το λικέρ που παράγεται με διαβροχή τσάπουρνων σε  gin, 
ενδεχομένως με προσθήκη χυμού τσάπουρνων.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  sloe gin  είναι 25 %.  
γ) Για την παραγωγή  sloe gin  μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο φυσικές 
αρωματικές ύλες και αρωματικά παρασκευάσματα.  
δ) Η νόμιμη ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται με τον όρο «λικέρ» . 
36. Sambuca  
α) Το  sambuca  είναι άχρωμο λικέρ, αρωματισμένο με άνισο που πληροί τις 
εξής απαιτήσεις:  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 59  
i) περιέχει προϊόντα απόσταξης ανίσου ( Pimpinella anisum  L.), αστε­ 
ροειδούς ανίσου ( Illicum verum  L.) ή άλλων αρωματικών φυτών·  
ii) περιέχει γλυκαντικές ύλες σε ποσότητα η οποία εκπεφρασμένη σε 
ιμβερτοσάκχαρο είναι κατ' ελάχιστον ίση με 350 γραμμάρια ανά 
λίτρο·  
iii) έχει περιεκτικότητα σε φυσική ανηθόλη τουλάχιστον 1 γραμμά ριο 
ανά λίτρο και όχι περισσότερο από 2 γραμμάρια ανά λίτρο.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  sambuca  είναι 38 %.  
γ) Για το  sambuca  ισχύουν οι κανόνες που καθορίζονται στην κατηγορία 33 
σχετικά με τις αρωματικές ουσίες και τα αρωματικά παρασκευάσματ α 
για τα λικέρ.  
δ) Το  sambuca  δεν χρωματίζεται.  
ε) Η νόμιμη ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται με τον όρο «λικέρ» . 
37. Maraschino, marrasquino  ή maraskino  
α) Maraschino, marrasquino  ή maraskino  είναι το άχρωμο λικέρ, του 
οποίου το άρωμα/γεύση προέρχεται κυρίως από το προϊόν απόσταξης  
κερασιών της ποικιλίας Marasca ή από το προϊόν που παράγεται απ ό 
τη διαβροχή του φρούτου αυτού ή μερών του σε αιθυλική αλκοόλη 
γεωργικής προέλευσης ή σε προϊόν απόσταξης κερασιών της ποικιλί ας 
Marasca και το οποίο έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε γλυκαντικά  προϊ­ 
όντα ίση με 250 γραμμάρια ανά λίτρο εκφραζόμενη σε ιμβερτοποιημ ένο 
σάκχαρο.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  maraschino, marrasquino  
ή maraskino  είναι 24 %.  
γ) Για το  maraschino, marrasquino  ή maraskino  ισχύουν οι κανόνες που 
καθορίζονται στην κατηγορία 33 σχετικά με τις αρωματικές ουσίες  και 
τα αρωματικά παρασκευάσματα για τα λικέρ.  
δ) Το  Maraschino, marrasquino  ή maraskino  δεν χρωματίζεται.  
ε) Η νόμιμη ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται με τον όρο «λικέρ» . 
38. Nocino  ή orehovec  
α) Nocino  ή orehovec  είναι το λικέρ που αποκτά το άρωμά του κυρίως με 
διαβροχή, ή με διαβροχή και απόσταξη, ολόκληρων περικάρπιων άγο υ­ 
ρων καρυδιών ( Juglans Regia  L.) και περιέχει γλυκαντικές ύλες σε 
ποσότητα, η οποία, εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο, είναι κατ' ε λάχι­ 
στον 100 γραμμάρια ανά λίτρο.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  nocino  ή orehovec  είναι 
30 %.  
γ) Για το  nocino  ή orehovec  ισχύουν οι κανόνες που καθορίζονται στην 
κατηγορία 33 σχετικά με τις αρωματικές ουσίες και τα αρωματικά παρα­ 
σκευάσματα για τα λικέρ.  
δ) Η νόμιμη ονομασία μπορεί να συμπληρώνεται με τον όρο «λικέρ» . 
39. Λικέρ  αυγών  ή advocaat  ή avocat  ή advokat  
α) Το λικέρ με βάση αυγά ή  advocaat  ή avocat  ή advokat  είναι το λικέρ, 
αρωματισμένο ή μη, το οποίο παράγεται από αιθυλική αλκοόλη γεωρ γι­ 
κής προέλευσης, προϊόν απόσταξης γεωργικής προέλευσης ή αλκοο­ 
λούχο ποτό, ή συνδυασμό αυτών, και τα συστατικά του οποίου είνα ι 
καλής ποιότητας κρόκος αυγού, λεύκωμα αυγού και ζάχαρη ή μέλι ή  
αμφότερα. Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή μέλι είναι 150 γραμ­ 
μάρια ανά λίτρο εκφρασμένη σε ιμβερτοποιημένο σάκχαρο. Η ελάχισ τη 
περιεκτικότητα σε κρόκο αυγού είναι 140 γραμμάρια ανά λίτρο τελ ικού 
προϊόντος. Σε περίπτωση που χρησιμοποιούνται άλλα αυγά εκτός απ ό 
αυγά όρνιθας του γένους  Gallus Gallus , αυτό πρέπει να αναγράφεται 
στην επισήμανση.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 60  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του λικέρ αυγών ή  advocaat  ή 
avocat  ή advokat  είναι 14 %.  
γ) Για την παραγωγή του λικέρ αυγών ή  advocaat  ή avocat  ή advokat  
μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνον αρωματικά τρόφιμα, αρωματικές  
ύλες και αρωματικά παρασκευάσματα.  
▼C2 
δ) Για την παραγωγή του λικέρ αυγών ή advocaat ή avocat ή advok at, 
επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα . 
▼B 
40. Λικέρ  με αυγά  
α) Λικέρ με αυγά είναι το λικέρ, αρωματισμένο ή μη, το οποίο πα ράγεται 
από αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, προϊόν απόσταξης γεω ρ­ 
γικής προέλευσης ή αλκοολούχο ποτό ή συνδυασμό αυτών, τα χαρακτ η­ 
ριστικά συστατικά του οποίου είναι καλής ποιότητας κρόκος αυγού , 
λεύκωμα αυγού και ζάχαρη ή μέλι ή αμφότερα. Η ελάχιστη περιεκτι κό­ 
τητα σε ζάχαρη ή μέλι είναι 150 γραμμάρια ανά λίτρο εκφρασμένη σε 
ιμβερτοποιημένο σάκχαρο. Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε κρόκο αυγ ού 
είναι 70 γραμμάρια ανά λίτρο τελικού προϊόντος.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του λικέρ με αυγά εί ναι 15 %.  
γ) Για την παραγωγή του λικέρ με αυγά μπορούν να χρησιμοποιούντ αι 
μόνο αρωματικά τρόφιμα, φυσικές αρωματικές ύλες και αρωματικά 
παρασκευάσματα.  
▼C2 
δ) Για την παραγωγή του λικέρ με αυγά επιτρέπεται να χρησιμοποι ούνται 
γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.  
▼B 
41. Mistrà  
α) Το  mistrà  είναι άχρωμο αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με άνισο ή 
φυσική ανηθόλη και πληροί τις εξής απαιτήσεις:  
i) έχει περιεκτικότητα σε ανηθόλη τουλάχιστον 1 γραμμάριο ανά λ ίτρο 
και όχι περισσότερο από 2 γραμμάρια ανά λίτρο·  
ii) μπορεί επίσης να περιέχει προϊόν απόσταξης αρωματικών φυτών · 
iii) δεν έχει υποστεί γλύκανση.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  mistrà  είναι 40 % και ο 
μέγιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος είναι 47 %.  
γ) Το  mistrà  μπορεί να αρωματίζεται μόνο με αρωματικά παρασκευάσματα 
και με φυσικές αρωματικές ουσίες.  
δ) Το  mistrà  δεν χρωματίζεται.  
42. Väkevä glögi  ή spritglögg  
▼C2 
α) Το  Väkevä glögi  ή spritglögg  είναι το αλκοολούχο ποτό που παράγεται 
με αρωματισμό οίνου ή προϊόντων οίνου και αιθυλικής αλκοόλης γε ωρ­ 
γικής προέλευσης με άρωμα καρυόφυλλου ή κανέλας ή και των δύο κ αι 
για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιείται μία από τις εξής δι εργα­ 
σίες ή συνδυασμός τους:  
▼B 
i) διαβροχή ή απόσταξη,  
ii) απόσταξη της αλκοόλης παρουσία μερών των προαναφερόμενων 
φυτών,  
iii) προσθήκη φυσικών αρωματικών ουσιών καρυόφυλλου ή κανέλας.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 61  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  väkevä glögi  ή spritglögg  
είναι 15 %.  
γ) Το  Väkevä glögi  ή spritglögg  μπορεί να αρωματίζεται μόνο με αρωμα­ 
τικές ουσίες, αρωματικά παρασκευάσματα ή άλλες αρωματικές ύλες,  
αλλά υπερισχύει το άρωμα των μπαχαρικών που προσδιορίζονται στο  
στοιχείο α).  
δ) Η περιεκτικότητα σε οίνο ή προϊόντα οίνου δεν υπερβαίνει το 50 % του 
τελικού προϊόντος.  
43. Berenburg  ή Beerenburg  
α) Berenburg  ή Beerenburg  είναι το αλκοολούχο ποτό που πληροί τις εξής 
απαιτήσεις:  
i) παράγεται από αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης·  
ii) παράγεται με διαβροχή φρούτων ή φυτών ή μερών φρούτων ή 
φυτών·  
iii) περιέχει προϊόν απόσταξης ριζών γεντιανής ( Gentiana lutea  L.), καρ­ 
πών αρκεύθου ( Juniperous communis  L.) και φύλλων δάφνης ( Lau­
rus nobilis  L.), ως ειδικό άρωμα·  
iv) το χρώμα του μπορεί να είναι από ανοιχτό έως σκούρο καστανό · 
v) μπορεί να έχει υποστεί γλύκανση με προσθήκη γλυκαντικών υλών  σε 
ποσότητα, η οποία εκπεφρασμένη σε ιμβερτοσάκχαρο δεν υπερβαίνει  
τα 20 γραμμάρια ανά λίτρο.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  Berenburg  ή Beerenburg  
είναι 30 %.  
γ) Το  Berenburg  ή Beerenburg  μπορεί να αρωματίζεται μόνο με αρωματικά 
παρασκευάσματα και με φυσικές αρωματικές ουσίες.  
44. Νέκταρ  μελιού  ή νέκταρ  υδρομελιού  
α) Το νέκταρ μελιού ή το νέκταρ υδρομελιού είναι το αλκοολούχο ποτό που 
παράγεται με τον αρωματισμό μείγματος από ζυμωθέντα πολτό μελιο ύ 
και προϊόν απόσταξης υδρομελιού ή αιθυλική αλκοόλη γεωργικής πρ ο­ 
έλευσης ή και των δύο, το οποίο περιέχει τουλάχιστον 30 % vol. ζυμω­ 
θέντα πολτό μελιού.  
β) Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του νέκταρος μελιού ή του 
νέκταρος υδρομελιού είναι 22 %.  
γ) Το νέκταρ μελιού ή το νέκταρ υδρομελιού μπορεί να αρωματίζετ αι μόνο 
με αρωματικά παρασκευάσματα και με φυσικές αρωματικές ουσίες υπ ό 
τον όρο ότι υπερισχύει η γεύση του μελιού.  
δ) Το νέκταρ μελιού ή το νέκταρ υδρομελιού μπορεί να γλυκαίνετα ι μόνο 
με μέλι.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 62  
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ  II 
ΕΙΔΙΚΟΙ  ΚΑΝΟΝΕΣ  ΣΧΕΤΙΚΑ  ΜΕ ΟΡΙΣΜΕΝΑ  ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ  ΠΟΤΑ  
1. Το  Rum-Verschnitt  παράγεται στη Γερμανία με ανάμειξη αιθυλικής αλκοόλης 
γεωργικής προέλευσης με ρούμι, κατά τρόπο ώστε ποσοστό τουλάχισ τον 5 % 
της αλκοόλης που περιέχεται στο τελικό προϊόν να προέρχεται από  το ρούμι. 
Ο ελάχιστος κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος του  Rum-Verschnitt  είναι 37,5 %. Η 
λέξη « Verschnitt » αναγράφεται στην περιγραφή, την παρουσίαση και την 
επισήμανση με χαρακτήρες της ίδιας γραμματοσειράς και του ίδιου  μεγέθους 
και χρώματος με τους χαρακτήρες της λέξης « Rum», στην ίδια γραμμή με 
αυτή και, αν πρόκειται για φιάλη, στην εμπρόσθια ετικέτα. Η νόμ ιμη ονομα­ 
σία του συγκεκριμένου προϊόντος είναι «αλκοολούχο ποτό». Σε περ ίπτωση 
που το  Rum-Verschnitt  διατίθεται στην αγορά εκτός Γερμανίας, πρέπει να 
αναγράφεται στην ετικέτα η αλκοολική του σύνθεση.  
2. Το  Slivovice  παράγεται στην Τσεχική Δημοκρατία και λαμβάνεται με προ­ 
σθήκη σε προϊόν απόσταξης δαμάσκηνων, πριν από την τελική απόστ αξη, 
αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης, κατά τρόπο ώστε η αλκο όλη 
που περιέχεται στο τελικό προϊόν να προέρχεται σε ποσοστό τουλά χιστον 
70 % από απόσταγμα δαμάσκηνων. Η νόμιμη ονομασία του συγκεκριμέ νου 
προϊόντος είναι «αλκοολούχο ποτό». Η ονομασία « slivovice » μπορεί να προ­ 
στεθεί αν αναγράφεται στο ίδιο οπτικό πεδίο στην εμπρόσθια ετικ έτα. Σε 
περίπτωση πώλησης του  slivovice  εκτός της Τσεχικής Δημοκρατίας, αναγρά­ 
φεται στην ετικέτα η αλκοολική του σύνθεση. Η παρούσα διάταξη ε φαρμό­ 
ζεται με την επιφύλαξη της χρήσης των νομίμων ονομασιών για απο στάγματα 
φρούτων στην κατηγορία 9 του παραρτήματος I.  
3. Το  Guignolet Kirsch  παράγεται στη Γαλλία και λαμβάνεται με ανάμειξη  
guignolet  και kirsch , κατά τρόπο ώστε ποσοστό τουλάχιστον 3 % της συνο­ 
λικής καθαρής αλκοόλης που περιέχεται στο τελικό προϊόν να προέ ρχεται από 
το kirsch . Η λέξη « guignolet » αναγράφεται στην περιγραφή, την παρουσίαση 
και την επισήμανση με χαρακτήρες της ίδιας γραμματοσειράς και τ ου ίδιου 
μεγέθους και χρώματος με τους χαρακτήρες της λέξης « kirsch », στην ίδια 
γραμμή με αυτή και, αν πρόκειται για φιάλη, στην εμπρόσθια ετικ έτα. Η 
νόμιμη ονομασία του συγκεκριμένου προϊόντος είναι «λικέρ». Στην  αλκοο­ 
λική του σύνθεση αναγράφεται το ποσοστό, κατ' όγκον, της καθαρή ς αλκοό­ 
λης που αντιπροσωπεύουν το  guignolet  και το  kirsch  στο συνολικό κατ' όγκο 
περιεχόμενο σε καθαρή αλκοόλη του  guignolet kirsch . ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 63  
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ  III 
ΔΥΝΑΜΙΚΟ  ΣΥΣΤΗΜΑ  ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ  Ή ΣΥΣΤΗΜΑ  «CRIADERAS Y 
SOLERA » Ή «SOLERA E CRIADERAS » 
Το δυναμικό σύστημα παλαίωσης ή σύστημα « criaderas y solera » ή « solera e 
criaderas » αφορά την εκτέλεση περιοδικής εκχύλισης μέρους του  brandy  που 
περιέχεται σε καθένα από τα δρύινα βαρέλια και περιέκτες που δι αμορφώνουν 
κλίμακα παλαίωσης και την αντίστοιχη αναπλήρωση με  brandy  που αποτελεί 
προϊόν εκχύλισης από την προηγούμενη κλίμακα παλαίωσης.  
Ορισμοί  
«Κλίμακα παλαίωσης»: κάθε ομάδα δρύινων βαρελιών και περιεκτών με το ίδιο 
επίπεδο ωρίμανσης, μέσα από τα οποία διέρχεται το  brandy  στη διάρκεια της 
διαδικασίας παλαίωσής του. Κάθε κλίμακα είναι γνωστή ως « criadera », εκτός 
από την τελευταία, πριν από την αποστολή του  brandy  στην αγορά, που είναι 
γνωστή ως « solera ». 
«Εκχύλιση»: η αφαίρεση μερικού όγκου  brandy  από κάθε δρύινο βαρέλι και 
περιέκτη σε μια κλίμακα παλαίωσης, ο οποίος προστίθεται στα δρύ ινα βαρέλια 
και τους περιέκτες της επόμενης κλίμακας παλαίωσης ή, στην περί πτωση της  
solera , για την αποστολή του στην αγορά.  
«Αναπλήρωση»: ο όγκος του  brandy  από τα δρύινα βαρέλια και τους περιέκτες 
μιας δεδομένης κλίμακας γήρανσης που προστίθεται και αναμειγνύε ται με το 
περιεχόμενο των δρύινων βαρελιών και περιεκτών της ακόλουθης ηλ ικιακής 
κλίμακας.  
«Μέση ηλικία»: χρονική περίοδος που αντιστοιχεί στην εναλλαγή τ ου συνολικού 
αποθέματος  brandy  που υπόκειται στη διαδικασία παλαίωσης, υπολογιζόμενη 
διαιρώντας το συνολικό όγκο του  brandy  που περιέχεται σε όλες τις κλίμακες 
παλαίωσης διά του όγκου των εκχυλίσεων που πραγματοποιήθηκαν απ ό την 
τελευταία κλίμακα –τη  solera – σε ένα έτος.  
Η μέση ηλικία του  brandy  που λαμβάνεται από τη  solera  μπορεί να υπολογιστεί 
με χρήση του ακόλουθου μαθηματικού τύπου:  t = Vt/Ve , εκ των οποίων:  
— t είναι η μέση ηλικία, εκπεφρασμένη σε έτη,  
— Vt είναι ο συνολικός όγκος του αποθέματος στο σύστημα παλαίωσ ης, εκπε­ 
φρασμένος σε λίτρα καθαρής αλκοόλης.  
— Ve είναι ο συνολικός όγκος του προϊόντος που λαμβάνεται για α ποστολή στη 
διάρκεια ενός έτους, εκπεφρασμένος σε λίτρα καθαρής αλκοόλης.  
Στην περίπτωση των δρύινων βαρελιών και περιεκτών περιεκτικότητ ας κάτω των 
1 000 λίτρων, ο αριθμός των ετήσιων εκχυλίσεων και αναπληρώσεων  είναι ίσος 
με ή μικρότερος από το διπλάσιο του αριθμού των κλιμάκων στο σύ στημα, 
προκειμένου να διασφαλισθεί ότι η ηλικία του νεότερου στοιχείου  είναι ίση ή 
μεγαλύτερη από έξι μήνες.  
Στην περίπτωση των δρύινων βαρελιών και περιεκτών περιεκτικότητ ας 1 000 
λίτρων και άνω, ο αριθμός των ετήσιων εκχυλίσεων και αναπληρώσε ων είναι 
ίσος με ή μικρότερος από τον αριθμό των κλιμάκων στο σύστημα, π ροκειμένου 
να διασφαλισθεί ότι η ηλικία του νεότερου στοιχείου είναι ίση ή  μεγαλύτερη από 
ένα έτος.  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 64  
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ  IV 
Πίνακας αντιστοιχίας  
Παρών κανονισμός  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 110/2008  
Άρθρο 1 παράγραφοι 1 και 2  Άρθρο 1 παράγραφοι 1 και 2  
Άρθρο 2, στοιχεία α) έως δ)  Άρθρο 2 παράγραφοι 1 και 3  
Άρθρο 2, στοιχείο ε)  Άρθρο 2 παράγραφος 2  
Άρθρο 2, στοιχείο στ)  Παράρτημα I, σημείο 6  
Άρθρο 3 παράγραφος 1  Άρθρο 8  
Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3  Άρθρο 10  
Άρθρο 3 παράγραφος 4  Άρθρο 15 παράγραφος 1  
Άρθρο 3 παράγραφος 5  —  
Άρθρο 3 παράγραφος 6  —  
Άρθρο 3 παράγραφος 7  Άρθρο 15 παράγραφος 3, τρίτο εδάφιο  
Άρθρο 3 παράγραφος 8  —  
Άρθρο 3 παράγραφοι 9 και 10  Άρθρο 11 παράγραφος 2 και παράρτημα I, σημείο 4  
Άρθρο 3 παράγραφοι 11 και 12  Παράρτημα I, σημείο 7)  
Άρθρο 4 παράγραφος 1  Άρθρο 7 και παράρτημα I, σημείο 14)  
Άρθρο 4 παράγραφος 2  Άρθρο 7 και παράρτημα I, σημείο 15)  
Άρθρο 4 παράγραφος 3  Άρθρο 7 και παράρτημα I, σημείο 16)  
Άρθρο 4 παράγραφος 4  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 5  Παράρτημα I, σημείο 17)  
Άρθρο 4 παράγραφος 6  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 7  Παράρτημα I, σημείο 2)  
Άρθρο 4 παράγραφος 8  Παράρτημα I, σημείο 3)  
Άρθρο 4 παράγραφος 9  Παράρτημα I, σημείο 3)  
Άρθρο 4 παράγραφος 10  Παράρτημα I, σημείο 5)  
Άρθρο 4 παράγραφος 11  Παράρτημα I, σημείο 8)  
Άρθρο 4 παράγραφος 12  Παράρτημα I, σημείο 9)  
Άρθρο 4 παράγραφος 13  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 14  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 15  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 16  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 17  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 18  —  
Άρθρο 4 παράγραφοι 19 και 20  Παράρτημα I, σημείο 10)  
Άρθρο 4 παράγραφος 21  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 22  —  
Άρθρο 4 παράγραφος 23  Παράρτημα I, σημείο 11)  
Άρθρο 4 παράγραφος 24  Παράρτημα I, σημείο 12)  
Άρθρο 5  Παράρτημα I, σημείο 1)  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 65  
Παρών κανονισμός  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 110/2008  
Άρθρο 6 παράγραφος 1  Άρθρο 3 παράγραφος 1  
Άρθρο 6 παράγραφος 2  Άρθρο 3 παράγραφος 3  
Άρθρο 6 παράγραφος 3  Άρθρο 3 παράγραφος 4  
Άρθρο 7 παράγραφος 1  Άρθρο 4  
Άρθρο 7 παράγραφος 2  Άρθρο 5 παράγραφος 1  
Άρθρο 7 παράγραφος 3  Άρθρο 5 παράγραφος 2  
Άρθρο 7 παράγραφος 4  Άρθρο 5 παράγραφος 3  
Άρθρο 8 παράγραφος 1  Άρθρο 26  
Άρθρο 8 παράγραφος 2  Άρθρο 1 παράγραφος 3  
Άρθρο 8 παράγραφος 3  —  
Άρθρο 8 παράγραφος 4  —  
Άρθρο 9  —  
Άρθρο 10 παράγραφος 1  —  
Άρθρο 10 παράγραφος 2  Άρθρο 9 παράγραφος 1  
Άρθρο 10 παράγραφος 3  Άρθρο 9 παράγραφος 2  
Άρθρο 10 παράγραφος 4  Άρθρο 9 παράγραφος 3  
Άρθρο 10 παράγραφος 5  Άρθρο 9 παράγραφοι 5 και 6  
Άρθρο 10 παράγραφος 6, στοιχεία α) έως γ), ε) και στ)  —  
Άρθρο 10 παράγραφος 6 στοιχείο δ)  Άρθρο 12 παράγραφος 2  
Άρθρο 10 παράγραφος 7, πρώτο εδάφιο  Άρθρο 9 παράγραφοι 4 και 7  
Άρθρο 10 παράγραφος 7, δεύτερο εδάφιο  —  
Άρθρο 11 παράγραφος 1  Άρθρο 10 παράγραφοι 1 και 2  
Άρθρο 11 παράγραφοι 2 και 3  —  
Άρθρο 12 παράγραφος 1  Άρθρο 10 παράγραφος 1  
Άρθρο 12 παράγραφοι 2, 3 και 4  —  
Άρθρο 13 παράγραφος 1  Άρθρο 12 παράγραφος 1  
Άρθρο 13 παράγραφος 2  Άρθρο 9 παράγραφος 9  
Άρθρο 13 παράγραφος 3, πρώτο και δεύτερο εδάφιο  Άρθρο 11 παράγραφος 4  
Άρθρο 13 παράγραφος 3, τρίτο εδάφιο  Άρθρο 11 παράγραφος 5  
Άρθρο 13 παράγραφος 3, τέταρτο εδάφιο  —  
Άρθρο 13 παράγραφος 4, πρώτο εδάφιο  Άρθρο 11 παράγραφος 3  
Άρθρο 13 παράγραφος 4, δεύτερο εδάφιο  Άρθρο 11 παράγραφος 4  
Άρθρο 13 παράγραφος 4, τρίτο εδάφιο  Άρθρο 11 παράγραφος 5  
Άρθρο 13 παράγραφος 5  —  
Άρθρο 13 παράγραφος 6  Άρθρο 12 παράγραφος 3  
Άρθρο 13 παράγραφος 7  —  
Άρθρο 14 παράγραφος 1  Παράρτημα I, σημείο 13)  
Άρθρο 14 παράγραφος 2  —  
Άρθρο 15 παράγραφος 1  Άρθρο 14 παράγραφος 2  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 66  
Παρών κανονισμός  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 110/2008  
Άρθρο 15 παράγραφος 2  —  
Άρθρο 16  —  
Άρθρο 17  Άρθρο 13  
Άρθρο 18  —  
Άρθρο 19 παράγραφος 1  Άρθρο 12 παράγραφος 3  
Άρθρο 19 παράγραφος 2  —  
Άρθρο 20, στοιχείο α)  —  
Άρθρο 20, στοιχείο β)  Άρθρο 28 παράγραφος 2  
Άρθρο 20, στοιχείο γ)  —  
Άρθρο 20, στοιχείο δ)  —  
Άρθρο 21 παράγραφος 1  —  
Άρθρο 21 παράγραφος 2  Άρθρο 16  
Άρθρο 21 παράγραφος 3  Άρθρο 15 παράγραφος 3, πρώτο εδάφιο  
Άρθρο 21 παράγραφος 4  —  
Άρθρο 22 παράγραφος 1, πρώτο εδάφιο  Άρθρο 17 παράγραφος 4  
Άρθρο 22 παράγραφος 1, δεύτερο εδάφιο  —  
Άρθρο 22 παράγραφος 2  —  
Άρθρο 23 παράγραφος 1, εισαγωγική φράση και στοιχεία 
α), β) και γ)  — 
Άρθρο 23 παράγραφος 1, δεύτερο εδάφιο  Άρθρο 17 παράγραφος 3  
Άρθρο 23 παράγραφος 2  Άρθρο 17 παράγραφος 1, δεύτερη περίοδος  
Άρθρο 24 παράγραφοι 1 έως 4  —  
Άρθρο 24 παράγραφοι 5, 6 and 7  Άρθρο 17 παράγραφος 2  
Άρθρο 24 παράγραφος 8  Άρθρο 17 παράγραφος 3  
Άρθρο 24 παράγραφος 9  Άρθρο 17 παράγραφος 1, πρώτη περίοδος  
Άρθρο 25  —  
Άρθρο 26 παράγραφος 1, πρώτο εδάφιο  Άρθρο 17 παράγραφος 5  
Άρθρο 26 παράγραφος 1, δεύτερο εδάφιο  —  
Άρθρο 26 παράγραφος 2  Άρθρο 17 παράγραφος 6  
Άρθρο 27 παράγραφος 1  Άρθρο 17 παράγραφος 7, πρώτη περίοδος  
Άρθρο 27 παράγραφοι 2, 3 and 4  —  
Άρθρο 27 παράγραφος 5  Άρθρο 17 παράγραφος 7, δεύτερη περίοδος  
Άρθρο 28  —  
Άρθρο 29  —  
Άρθρο 30 παράγραφοι 1, 2 και 3  Άρθρο 17 παράγραφος 8, πρώτη περίοδος  
Άρθρο 30 παράγραφος 4, πρώτο εδάφιο  Άρθρο 17 παράγραφος 8, δεύτερη περίοδος  
Άρθρο 30 παράγραφος 4, δεύτερο εδάφιο  —  
Άρθρο 31  Άρθρο 21  
Άρθρο 32  Άρθρο 18  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 67  
Παρών κανονισμός  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 110/2008  
Άρθρο 33 παράγραφος 1  Άρθρο 15 παράγραφος 2  
Άρθρο 33 παράγραφοι 2 και 3  —  
Άρθρο 34 παράγραφοι 1, 2 και 3  Άρθρο 19  
Άρθρο 34 παράγραφος 4  —  
Άρθρο 35 παράγραφος 1, πρώτο εδάφιο  Άρθρο 15 παράγραφος 3, δεύτερο εδάφιο  
Άρθρο 35 παράγραφος 1, δεύτερο εδάφιο  —  
Άρθρο 35 παράγραφος 2  Άρθρο 23 παράγραφος 3  
Άρθρο 35 παράγραφος 3  —  
Άρθρο 36 παράγραφος 1  Άρθρο 23 παράγραφος 1  
Άρθρο 36 παράγραφος 2  Άρθρο 23 παράγραφος 2  
Άρθρο 37  —  
Άρθρο 38 παράγραφος 1  —  
Άρθρο 38 παράγραφος 2  Άρθρο 22 παράγραφος 1  
Άρθρο 38 παράγραφος 3  Άρθρο 22 παράγραφος 2  
Άρθρο 38 παράγραφος 4  —  
Άρθρο 38 παράγραφος 5  Άρθρο 22 παράγραφος 3  
Άρθρο 38 παράγραφος 6  Άρθρο 22 παράγραφος 4  
Άρθρο 39 παράγραφος 1  —  
Άρθρο 39 παράγραφος 2 και 3  —  
Άρθρο 40  —  
Άρθρο 41  —  
Άρθρο 42  —  
Άρθρο 43 παράγραφος 1  Άρθρο 24 παράγραφος 1  
Άρθρο 43 παράγραφος 2  Άρθρο 24 παράγραφος 3  
Άρθρο 44 παράγραφος 1  Άρθρο 24 παράγραφος 2  
Άρθρο 44 παράγραφος 2  —  
Άρθρο 45  Άρθρο 6  
Άρθρο 46  —  
Άρθρο 47  Άρθρο 25  
Άρθρο 48  —  
Άρθρο 49  Άρθρο 29  
Άρθρο 50  Άρθρο 28  
Άρθρο 51  Άρθρο 30  
Παράρτημα I, κατηγορίες 1 έως 31  Παράρτημα II, κατηγορίες 1 έως 31  
Παράρτημα I, κατηγορία 32  Παράρτημα II, κατηγορία 37α  ▼B
 02019R0787 — EL — 25.05.2021 — 001.003 — 68  
Παρών κανονισμός  Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 110/2008  
Παράρτημα I, κατηγορία 33  Παράρτημα II, κατηγορία 32  
Παράρτημα I, κατηγορία 34  Παράρτημα II, κατηγορία 33  
Παράρτημα I, κατηγορία 35  Παράρτημα II, κατηγορία 37  
Παράρτημα I, κατηγορία 36  Παράρτημα II, κατηγορία 38  
Παράρτημα I, κατηγορία 37  Παράρτημα II, κατηγορία 39  
Παράρτημα I, κατηγορία 38  Παράρτημα II, κατηγορία 40  
Παράρτημα I, κατηγορία 39  Παράρτημα II, κατηγορία 41  
Παράρτημα I, κατηγορία 40  Παράρτημα II, κατηγορία 42  
Παράρτημα I, κατηγορία 41  Παράρτημα II, κατηγορία 43  
Παράρτημα I, κατηγορία 42  Παράρτημα II, κατηγορία 44  
Παράρτημα I, κατηγορία 43  Παράρτημα II, κατηγορία 45  
Παράρτημα I, κατηγορία 44  Παράρτημα II, κατηγορία 46  
Παράρτημα II  Παράρτημα II, τμήμα υπό τον τίτλο «Άλλα αλκοολούχα 
ποτά»  
Παράρτημα III  —  
Παράρτημα IV  —  ▼B