1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1601/91ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
της 10ης Ιουνίου 1991
για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά µε τον ορισµό, τον χαρακτηρισµό και την παρου-
σίαση των αρωµατισµένων οίνων, των αρωµατισµένων ποτών µε βάση τον οίνο και των
αρωµατισµένων κοκτέιλ αµπεολοινικών προϊόντων
(ΕΕL 149της 14.6.1991, σ. 1)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 3279/92του Συµβουλίου της 9ης Νοεµ-
βρίου 1992L 327 1 13.11.1992
►M2Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 3378/94τουΕυρωπαϊκούΚοινοβουλίουκαι
του Συµβουλίου της 22ας ∆εκεµβρίου 1994L 366 1 31.12.1994
►M3Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 2061/96τουΕυρωπαϊκούΚοινοβουλίουκαι
του Συµβουλίου της 8ης Οκτωβρίου 1996L 277 1 30.10.1996
Τροποποιείται από:
►A1Πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και της Σουη-
δίαςC241 21 29.8.1994
(όπωςπροσαρµόστηκεαπότηναπόφαση95 /1/ΕΚ,Ευρατόµ,ΕΚΑΧ
του Συµβουλίου)L 1 1 1.1.1995
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1601/91ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
της 10ης Ιουνίου 1991
για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά µε τον ορισµό, τον
χαρακτηρισµό και την παρουσίαση των αρωµατισµένων οίνων,των αρωµατισµένων ποτών µε βάση τον οίνο και των αρωµατι-
σµένων κοκτέιλ αµπεολοινικών προϊόντων
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής
Κοινότητας, και ιδίως τα άρθρα 43 και 100 Α,
την πρόταση της Επιτροπής (3),
Σε συνεργασία µε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο (4),
Έχοντας υπόψη τη γνώµη της Οικονοµικής και Κοινωτικής
Επιτροπής (5),
Εκτιµώντας:ότι,επίτουπαρόντος,καµίαειδικήκοινοτικήδιάταξηδεναφορά
τους αρωµατισµένους οίνους, τα αρωµατισµένα ποτά µε βάση τον
οίνο και τα αρωµατισµένα κοκτέιλ αµπεολοινικών προϊόντων, τα
οποία εφεξής αποκαλούνται «αρωµατισµένα ποτά »,και ιδίως τον
ορισµό αυτών των ποτών και τις προδιαγραφές σχετικά µε τονχαρακτηρισµό και την παρουσίασή τους ·ότι, λαµβανοµένης
υπόψη της οικονοµικής σηµασίας αυτών των ποτών, επιβάλλεταιη θέσπιση κοινών διατάξεων σ 'αυτόν τον τοµέα για την καλύ-
τερη λειτουργία της κοινής αγοράς ·
ότι αυτά τα αρωµατισµένα ποτά αποτελούν σηµαντική διέξοδο
για την κοινοτική γεωργία ·ότι αυτή η διέξοδος οφείλεται, κατά
µέγαµέρος,στηνκαλήφήµηπουέχουναποκτήσειορισµένααπότα ποτά αυτά µέσα στην Κοινότητα και στην παγκόσµια αγορά ·
ότιαυτή ηκαλή φήµηείναισυνδεδεµένη µετοποιοτικόεπίπεδοτων εν λόγω ποτών ·ότι πρέπει, εποµένως, για να συνεχίσει να
υπάρχει αυτή η διέξοδος, να διατηρηθεί ένα ορισµένο ποιοτικό
επίπεδο για τα εν λόγω ποτά ·ότι ο κατάλληλος τρόπος για τη
διατήρηση αυτού του ποιοτικού επιπέδου είναι να προβλεφθούνορισµοί των ποτών λαµβάνοντας υπόψη τις παραδοσιακέςσυνήθειες που αποτελούν τη βάση αυτής της καλής φήµης ·ότι,
εξάλλου, οι όροι που θα καθοριστούν µ 'αυτό τον τρόπο πρέπει
να χρησιµοποιούνται µόνο για τα ποτά, το ποιοτικό επίπεδο των
οποίων αντιστοιχεί στο επίπεδο των παραδοσιακών ποτών,προκειµένου να αποφευχθεί η υποβάθµιση αυτών των όρων ·
ότιθαπρέπειναπροβλεφθεί κατάλληλο πλαίσιογιατα αρωµατι-
σµένα ποτά που αποτελούνται κυρίως από οίνο ή γλεύκη, ενώπαράλληλα θα επιτραπεί η εξέλιξη και η καινοτοµία για ταποτά αυτά ·ότι ο στόχος αυτός µπορεί να επιτευχθεί ευκολότερα
µε τη δηµιουργία τριών κατηγοριών ποτών, ανάλογα µε την
περιεκτικότητά τους σε οίνο, τον αλκοολικό τους τίτλο και τοεάν υπέστησαν προσθήκη αλκοόλης ή όχι ·
ότι θα πρέπει το κοινοτικό δίκαιο να επιφυλάξει σε ορισµένα
εδάφη τη χρησιµοποίηση γεωγραφικών ενδείξεων που να αναφέ-ρονται σ 'αυτά, στο µέτρο που, µεταξύ των φάσεων της
διαδικασίας παραγωγής, οι φάσεις του σταδίου της παραγωγής
τουτελικούπροϊόντος,κατάτηδιάρκειατουοποίουαυτόαποκτά
τον χαρακτήρα του και τις οριστικές ιδιότητές του, έλαβαν χώραστην εν λόγω γεωγραφική ζώνη ·1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 2
(1)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ. L 186της 30. 6. 1989, σ. 17 .
(3)ΕΕ αριθ. C 269της 25. 10. 1986, σ. 15 .
(4)ΕΕ αριθ. C 127της 14. 5. 1984, σ. 185 και
ΕΕ αριθ. C 129της 20. 5. 1991.
(5)E Eαριθ.C 124της 9. 5. 1983, σ. 16 .
▼B
ότι το κανονικό και συνηθισµένο µέσο για την ενηµέρωση του
καταναλωτή είναι να αναγράφονται στην ετικέτα ορισµένεςενδείξεις ·ότι τα αρωµατισµένα ποτά υπόκεινται, όσον αφορά
την επισήµανσή τους, στους γενικούς κανόνες της οδηγίας 79 /
112/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 18ης ∆εκεµβρίου 1978 περί
προσεγγίσεως των νοµοθεσιών των κρατών µελών σχετικά µετην επισήµανση και την παρουσίαση των τροφίµων που προορί-ζονται για τον τελικό καταναλωτή καθώς επίσης και τη
διαφήµισή τους (
1),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την
οδηγία 89 /395/ΕΟΚ (2)·ότι, λαµβάνοντας υπόψη τη φύση των εν
λόγω ποτών, θα πρέπει να θεσπιστούν, για την καλύτερηενηµέρωση του καταναλωτή, διατάξεις που θα συµπληρώνουναυτούς τους γενικούς κανόνες ·
ότι, κατά την αντίληψη του καταναλωτή, η καλή φήµη
ορισµένων αρωµατισµένων ποτών είναι στενά συνδεδεµένη µε
την παραδοσιακή τους προέλευση ·ότι, για να εξασφαλιστεί η
ενδεδειγµένη ενηµέρωση του καταναλωτή και για να ληφθούνυπόψη αυτές οι ιδιαίτερες περιπτώσεις, θα πρέπει να καταστείυποχρεωτική η ένδειξη της προέλευσης στις περιπτώσεις που
το ποτό δεν προέρχεται από την παραδοσιακή περιοχή
παραγωγής ·
ότι, για να υπάρξει ενδεδειγµένη ενηµέρωση όσον αφορά τη
σύνθεση του ποτού, θα πρέπει να θεσπιστούν ορισµένοι κανόνεςεπισήµανσης σχετικά µε το είδος της χρησιµοποιηθείσαςαλκοόλης,
ότιηοδηγία80 /778/ΕΟΚτουΣυµβουλίουτης15ηςΙουλίου1980
περί της ποιότητας του πόσιµου νερού (
3),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από την οδηγία 81 /858/ΕΟΚ(4),και η οδηγία 80 /777/
ΕΟΚ του Συµβουλίου της 15ης Ιουλίου 1980 περί προσεγγίσεωςτων νοµοθεσιών των κρατών µελών σχετικά µε την εκµετάλ-λευση και τη διάθεση στο εµπόριο των φυσικών µεταλλικών
νερών(
5),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την οδηγία 85 /7/
ΕΟΚ(6),καθορίζουν τις χαρακτηριστικές ιδιότητες των υδάτων
πουµπορούνναχρησιµοποιούνταιωςπόσιµα ·ότιπρέπειναγίνει
αναφορά σ 'αυτές·
ότι η οδηγία 88 /388/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988
για την προσέγγιση των νοµοθεσιών των κρατών µελών στον
τοµέα των αρτυµάτων που προορίζονται να χρησιµοποιηθούν
στα τρόφιµα και των βασικών υλών από τα οποία παρασκευά-ζονται(
7),περιέχει ορισµούς διαφόρων όρων που µπορούν να
χρησιµοποιηθούν σε περίπτωση αρωµάτισης ·ότι θα πρέπει να
χρησιµοποιηθεί στον παρόντα κανονισµό η ίδια ορολογία ·
ότιθαπρέπειναθεσπιστούνειδικέςδιατάξειςχαρακηρισµούκαι
παρουσίασης για τα εισαγόµενα αρωµατισµένα ποτά, λαµβά-νοντας υπόψη τις υποχρεώσεις που έχει αναλάβει η Κοινότηταστις σχέσεις της µε τις τρίτες χώρες ·
ότι, για να διασφαλιστεί η καλή φήµη των κοινοτικών αρωµα-
τικών ποτών στην παγκόσµια αγορά, θα πρέπει οι ίδιοι κανόνες
να επεκταθούν, εκτός αντιθέτων διατάξεων, και στα εξαγόµενα
ποτά, λαµβάνοντας υπόψη τις παραδοσιακές συνήθειες καιπρακτικές ·
ότι τα προτεινόµενα µέτρα είναι προτιµότερο να θεσπιστούν µε
κανονισµό, προκειµένου να εξασφαλιστεί η οµοιόµορφη καιταυτόχρονη εφαρµογής τους ·1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 3
(1)ΕΕ αριθ. L8 4της 27. 3. 1987, σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ. L 132της 23. 5. 1990, σ. 19 .
(3)ΕΕ αριθ. L 229της 30. 8. 1980, σ. 11 .
(4)ΕΕ αριθ. L 319της 7. 11. 1981, σ. 19 .
(5)ΕΕ αριθ. L 229της 30. 8. 1980, σ. 1 .
(6)ΕΕ αριθ. L2της 3. 1. 1985, σ. 22 .
(7)ΕΕ αριθ. L 184της 15. 7. 1988, σ. 61 .
▼B
ότι, µε σκοπό να απλοποιηθεί και να επιταχυνθεί η διαδικασία,
πρέπεινα ανατεθείστηνΕπιτροπή ηθέσπισηµέτρωνεφαρµογήςτεχνικού χαρακτήρα ·ότι, προς τούτο, πρέπει να προβλεφθεί
διαδικασία που να καθιερώνει στενή συνεργασία µεταξύ των
κρατών µελών και της Επιτροπής στα πλαίσια επιτροπής εφαρ-µογής·
ότι,γιαναδιευκολυνθείηµετάβασηστοκαθεστώςπουκαθορίζει
ο παρών κανονιµσός, κρίνονται απαραίτητα µεταβατικά µέτρα,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο1
Ο παρών κανονισµός θεσπίζει τους γενικούς κανόνες για τον
ορισµό, τον χαρακτηρισµό και την παρουσίαση των αρωµατι-σµένων οίνων, των αρωµατισµένων ποτών µε βάση τον οίνο καιτων αρωµατισµένων κοκτέιλ αµπελοοινικών προϊόντων.
Άρθρο2
1.Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισµού, νοείται ως:
α) Αρωµατισµένος οίνος:
το ποτό το οποίο:
—λαµβάνεταιαπόέναήπερισσότερααπόταοινικάπροϊόντα
πουορίζονται στοπαράρτηµα Ισηµεία 5και 12έως18τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 (
1),συµπεριλαµβανοµένων
των οίνων ποιότητας που έχουν παραχθεί σε καθορισµένες
περιοχές που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 823/87 (2)και εξαιρέσει του
επιτραπέζιου οίνου ρετσίνα, στο οποίο έχουν ενδεχοµένωςπροστεθεί γλεύκη σταφυλιών ή /και γλεύκη σταφυλιών που
έχουν υποστεί µερική ζύµωση,
—έχει αποτελέσει αντικείµενο προσθήκης αλκοόλης όπως
ορίζεται στο άρθρο 3 στοιχείο δ),
—έχει υποστεί αρωµατισµό µε:
—φυσικές αρωµατικές ουσίες ή /και φυσικά αρωµατικά
παρασκευάσµατα όπως ορίζοται στο άρθρο 1
παράγραφος 2 στοιχείο β) σηµείο i)και στοιχείο γ)
της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ. Με την επιφύλαξη των περιο-
ριστικότερων διατάξεων της παραγράφου 2, µπορεί ναεπιτρέπεται η χρησιµοποίηση ουσιών και παρα-σκευασµάτων ίδιων µε τις φυσικές, όπως ορίζονται στο
άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σηµείο ii)της
προαναφεροµένης οδηγίας, σε ορισµένες περιπτώσειςκαι υπό ορισµένους όρους, σύµφωνα µε τη διαδικασίατου άρθρου 14 ή /και
—αρωµατικά βότανα ή /και µπαχαρικά ή /και ηδύσµατα,
—έχει υποστεί γενικά γλύκανση και, πλην των εξαιρέσεων
πουπροβλέπονταιστηνπαράγραφο2,ενδεχοµένωςχρωµα-τισµό µε καραµέλα,
—έχει ελάχιστο κτηθέντα κατ 'όγκον αλκοολικό τίτλο ίσο ή
ανώτεροτου 14,5 %vo lκαιµέγιστο κατώτεροτου22 %vo l
και ελάχιστο ολικό κατ 'όγκον αλκοολικό τίτλο ίσο ή
ανώτεροτου17,5 % vol.Ωστόσο,γιαταπροϊόνταταοποία,
κατ'εφαρµογή της παραγράφου 5, φέρουν την ένδειξη1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 4
(1)ΕΕ αριθ. L8 4της 27. 3. 1987, σ. 1 .Κανονισµός όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1544/95 (ΕΕ αριθ. L 148της
30. 6. 1995, σ. 31 ).
(2)ΕΕαριθ. L8 4της27.3.1987,σ.59 .Κανονισµόςόπωςτροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 3011/95 (ΕΕ αριθ. L 314της
28. 12. 1995, σ. 14 ).▼M3
▼B
▼B
«ξηρός»ή«πολύ ξηρός »,ο ελάχιστος ολικός κατ 'όγκον
αλκοολικός τίτλος ορίζεται σε 16 %vo lκαι σε 15 %vo l
αντιστοίχως.
Οι οίνοι ή /και τα γλεύκη νωπών σταφυλιών, η ζύµωση των
οποίων ανεστάλη µε την προσθήκη αλκοόλης, που χρησιµο-
ποιούνται για την παρασκευή αρωµατισµένου οίνου, πρέπει
να περιέχονται στο τελικό προϊόν σε αναλογία όχι µικρότερηαπό 75 %.Με την επιφύλαξη των διατάξεων που προβλέ-
πονται στο άρθρο 5, ο ελάχιστος φυσικός κατ 'όγκον
αλκοολικόςτίτλοςτωνπροϊόντωνπουχρησιµοποιούνταιείναι
εκείνος που προβλέπεται στο άρθρο 18 παράγραφος 1 του
κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87.
Η ονοµασία «αρωµατισµένος οίνος »µπορεί να αντικαθίσταται
από την ονοµασία «απεριτίφ µε βάση τον οίνο ».Η χρήση του
όρου«απεριτίφ »ενπροκειµένω,δενπροδικάζειτηχρήση του
όρου αυτού για τον ορισµό των προϊόντων τα οποία δενυπάγονται στο πεδίο εφαρµογής του παρόντος κανονισµού ·
β) Αρωµατισµένο ποτό µε βάση τον οίνο:
το ποτό το οποίο:
—λαµβάνεταιαπόένανήπερισσότερουςαπότουςοίνουςπου
ορίζονταιστοπαράρτηµαΙσηµεία11 έως13και15έως18τουκανονισµού(ΕΟΚ)αριθ. 822/87,συµπεριλαµβανοµένων
των οίνων ποιότητας που έχουν παραχθεί σε καθορισµένες
περιοχές που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 τουκανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 823/87και εξαιρέσει των οίνων
που παρασκευάζονται µε προσθήκη αλκοόλης και τουεπιτραπέζιου οίνου ρετσίνα, στον οποίο έχουν ενδεχο-
µένως προστεθεί γλεύκη σταφυλιών ή /και γλεύκη
σταφυλιών που έχουν υποστεί µερική ζύµωση,
—έχει υποστεί αρωµατισµό µε:
—αρωµατικές ουσίες ή /και αρωµατικά παρασκευάσµατα
φυσικά ή /και ίδια µε τα φυσικά, όπως ορίζονται στο
άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σηµεία i)καιii)και
στοιχείο γ) της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ. Σε ορισµένες
περιπτώσεις και υπό ορισµένους όρους, µπορεί να
επιτρέπεται η χρησιµοποίηση τεχνικών ουσιών, όπωςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β)σηµείοiii)της προαναφερόµενης οδηγίας, σύµφωνα µε
τη διαδικασία του άρθρου 14 ή /και
—αρωµατικά βότανα ή /και µπαχαρικά ή /και ηδύσµατα,
—έχει υποστεί ενδεχοµένως γλύκανση,
—δεν έχει αποτελέσει αντικείµενο προσθήκης αλκοόλης,
εκτός εξαιρέσεων που αναφέρονται στον ορισµό του
προϊόντος που περιέχεται στον παρόντα κανονισµό ήαποφασίζονται µε τη διαδικασία του άρθρου 14,
—έχει κτηθέντα κατ 'όγκον αλκοολικό τίτλο ίσο ή ανώτερο
του 7%vo lκαι κατώτερο του 14,5 % vol.
Οι οίνοι που χρησιµοποιούνται για την παρασκευή αρωµατι-
σµένου ποτού µε βάση τον οίνο πρέπει να περιέχονται στο
τελικό προϊόν σε αναλογία όχι κατώτερη του 50 %.Με την
επιφύλαξη των διατάξεων του άρθρου 5, ο ελάχιστος φυσικόςκατ'όγκον αλκοολικός τίτλος των χρησιµοποιηθέντων
προϊόντων είναι ο προβλεπόµενος στο άρθρο 18 παράγραφος
1 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87·
γ) Αρωµατισµένο κοκτέιλ αµπελοοινικών προϊόντων:
το ποτό το οποίο:
—λαµβάνεται από οίνο ή /και γλεύκη σταφυλιών,1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 5
▼M3
▼B
▼M3
▼B
▼B
—έχει υποστεί αρωµατισµό µε:
—αρωµατικές ουσίες ή /και αρωµατικά παρασκευάσµατα
φυσικά ή /και ίδια µε τα φυσικά, όπως ορίζονται στο
άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σηµεία i)καιii)και
στοιχείο γ) της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ. Σε ορισµένες
περιπτώσεις και υπό ορισµένους όρους, µπορεί ναεπιτρέπεται η χρησιµοποίηση τεχνικών ουσιών όπωςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β)σηµείοiii)της προαναφερόµενης οδηγίας, σύµφωνα µε
τη διαδικασία του άρθρου 14 ή /και
—αρωµατικά βότανα ή /και µπαχαρικά ή /και ηδύσµατα,
—έχει υποστεί ενδεχοµένως γλύκανση και χρωµατισµό,
—δεν έχει αποτελέσει αντικείµενο προσθήκης αλκοόλης,
—έχει κτηθέντα κατ 'όγκον αλκοολικό τίτλο κατώτερο του
7% vol.
Οι οίνοι ή /και τα γλεύκη σταφυλιών που χρησιµοποιούνται
για την παρασκευή αρωµατισµένου κοκτέιλ αµπελοοινικώνπροϊόντων πρέπει να περιέχονται στο τελικό προϊόν σεαναλογία όχι κατώτερη του 50 %.Με την επιφύλαξη των
διατάξεων του άρθρου 5, ο ελάχιστος φυσικός κατ 'όγκον
αλκοολικός τίτλος των χρησιµοποιηθέντων προϊόντων είναι οπροβλεπόµενος στο άρθρο 18 παράγραφος 1 του κανονισµού(ΕΟΚ) αριθ. 822/87.
Ειδικές ονοµασίες µπορούν να αποφασίζονται µε τη διαδι-
κασία του άρθρου 13.
Η χρήση του όρου «κοκτέιλ»εν προκειµένω δεν προδικάζει
τη χρήση του όρου αυτού για τον ορισµό προϊόντων τα οποίαδεν υπάγονται στο πεδίο εφαρµογής του παρόντος κανονι-
σµού.
2.Ορισµοί των διαφόρων κατηγοριών αρωµατισµένων οίνων,
των οποίων η ονοµασία µπορεί να αντικαθιστά την ονοµασία
«αρωµατισµένος οίνος ».
α)Βερµούτ:
ο αρωµατισµένος οίνος που παρασκευάζεται από οίνους που
αναφέρονται στην παράγραφο 1 στοιχείο α), ο χαρακτηρι-στικός αρωµατισµός του οποίου επιτυγχάνεται µε τη χρήση
κατάλληλων ουσιών, παράγωγων ειδικότερα των ειδών της
αρτεµισίας οι οποίες πρέπει πάντα να χρησιµοποιούνται ·για
τη γλύκανση του ποτού αυτού επιτρέπεται να χρησιµο-ποιούνται µόνο καραµελοποιηµένη ζάχαρη, σακχαρόζη,γλεύκος σταφυλιών, συµπυκνωµένο ανακαθαρισµένο γλεύκοςσταφυλιών και συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλιών ·
β)Πικρός αρωµατισµένος οίνος:
οαρωµατισµένοςοίνοςµεαρωµατισµόχαρακτηριστικάπικρό.
Την ονοµασία «πικρός αρωµατισµένος οίνος »ακολουθεί το
όνοµα της κύριας πικρής αρωµατικής ουσίας, µε την επιφύ-
λαξη της παραγράφου 3 του άρθρου 8.
Αντί της ονοµασίας αυτής ή συµπληρωµατικά, µπορούν να
χρησιµοποιούνται οι κατωτέρω εκφράσεις ή ανάλογες εκφρά-σεις, σε µια άλλη επίσηµη γλώσσα της Κοινότητας:
—οίνος κίνας, όταν ο αρωµατισµός έχει γίνει κυρίως µε το
φυσικό άρωµα κίνας ( chinchona),
— «Britter vino), όταν ο αρωµατισµός έχει γίνει κυρίως µε το
φυσικό άρωµα γεντιανής, και το ποτό έχει χρωµατιστεί
κίτρινοή /καιερυθρόµεεπιτρεπόµενεςχρωµατικέςουσίες.
Η χρήση του όρου «bitter»εν προκειµένω δεν προδικάζει
τη χρήση του όρου αυτού για τον ορισµό προϊόντων ταοποία δεν υπάγονται στο πεδίο εφαρµογής του παρόντος
κανονισµού,
— «Americano» ότανο αρωµατισµός οφείλεται στηνπαρουσία
φυσικών αρωµατικών ουσιών που προέρχονται από τηναρτεµισία και τη γεντιανή και το ποτό έχει χρωµατιστείκίτρινο ή /και ερυθρό µε επιτρεπόµενες χρωστικές ουσίες ·1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 6
▼B
γ)Αρωµατισµένος οίνος µε αυγό:
ο αρωµατισµένος οίνος, στον οποίο έχει προστεθεί κρόκος
αυγού ποιότητας ή ουσίες που λαµβάνονται από αυτόν, και
του οποίου η περιεκτικότητα σε σάκχαρα εκφρασµένα σε
ιµβερτοποιηµένο σάκχαρο είναι ανώτερη από 200 γραµµάριαανά λίτρο και η ελάχιστη περιεκτικότητα σε κρόκο αυγούείναι 10 γραµµάρια ανά λίτρο του τελικού προϊόντος.
Ο όρος «cremovo» µπορεί να συνοδεύει τον όρο «αρωµατι-
σµένος οίνος µε αυγό »όταν ο αρωµατισµένος οίνος µε αυγό
περιέχει οίνο Marsalaσε ποσοστό όχι κατώτερο του 80 %.
Ο όρος «cremovo zabaione» µπορεί να συνοδεύει τον όρο
«αρωµατισµένος οίνος µε αυγό »όταν ο αρωµατισµένος οίνος
µε αυγό περιέχει οίνο Marsalaσε ποσοστό όχι κατώτερο του
80%και έχει περιεκτικότητα σε κρόκο αυγού όχι κατώτερη
των 60 γραµµαρίων ανά λίτρο ·
δ)Väkenäviiniglögi—Starkvinsglögg:
οαρωµατισµένοςοίνοςοοποίοςέχειπαρασκευαστείαπόοίνο
οριζόµενο στην παράγραφο 1 στοιχείο α), και του οποίου ηχαρακτηριστική γεύση λαµβάνεται από τη χρησιµοποίησηγαρυφάλλων και /ή κανέλλας τα οποία πρέπει πάντοτε να
χρησιµοποιούνται µαζί µε άλλα καρυκεύµατα ·το ποτό αυτό
µπορείναγλυκαίνεταισύµφωναµετοάρθρο3παράγραφοςα).
3.Ορισµοί των διαφόρων κατηγοριών αρωµατισµένων ποτών
µε βάση τον οίνο, η ονοµασία των οποίων µπορεί:
—να αντικαθιστά την ονοµασία «αρωµατισµένο ποτό µε βάση
τον οίνο »στο κράτος µέλος παραγωγής,
—να χρησιµοποιείται ως συµπλήρωµα της ονοµασίας «αρωµατι-
σµένο ποτό µε βάση τον οίνο »στα άλλα κράτη µέλη:
α)Sangria:
το ποτό που λαµβάνεται µε βάση τον οίνο:—που αρωµατίζεται µε προσθήκη εκχυλισµάτων ή
φυσικών αποσταγµάτων των εσπεριδοειδών,
—µε ή χωρίς χυµό των οπωρών αυτών,
—ενδεχοµένως:
—µε προσθήκη µπαχαρικών,
—που έχει υποστεί γλύκανση,
—µε προσθήκη CO
2
και µε αποκτηµένο αλκοολικό τίτλο κατ 'όγκον κατώ-
τερο του 12 % vol.
Το ποτό µπορεί να περιέχει στερεά σωµατίδια που
προέρχονται από τη σάρκα (πούλπα) ή το φλοιό τωνεσπεριδοειδών, και το χρώµα του πρέπει να προέρχεταιαποκλειστικά και µόνο από τις χρησιµοποιούµενεςπρώτες ύλες.
Η ονοµασία «Sangria»πρέπει υποχρεωτικά να συνο-
δεύεται από την ένδειξη «παραχθείσα εις …»την
οποία ακολουθεί το όνοµα του κράτους µέλουςπαραγωγής ή µιας πιο περιορισµένης περιοχής, εκτόςεάν παρήχθη στην Ισπανία ή την Πορτογαλία.
Η ονοµασία «Sangria»µπορεί να αντικαθιστά την
ονοµασία «αρωµατισµένο ποτό µε βάση τον οίνο »µόνο
στην περίπτωση που το ποτό έχει παρασκευασθεί στηνΙσπανία ή την Πορτογαλία ·
β)Clarea:
το ποτό µε βάση λευκό οίνο που λαµβάνεται υπό τους
ίδιους όρους µε εκείνους του στοιχείου α).1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 7
▼A1
▼B
▼M1
▼B
▼B
Η ονοµασία «Clerea»πρέπει υποχρεωτικά να συνο-
δεύεται από την ένδειξη «παραχθείσα εις …»την
οποία ακολουθεί το όνοµα του κράτους µέλους
παραγωγής ή µιας πιο περιορισµένης περιοχής εκτός
εάν παρήχθη στην Ισπανία.
Η ονοµασία «Clerea»µπορεί να αντικαθιστά την
ονοµασία «αρωµατισµένο ποτό µε βάση τον οίνο »µόνο
στην περίπτωση που το ποτό έχει παρασκευασθεί στηνΙσπανία·
γ)Zurra:
το ποτό που λαµβάνεται µε προσθήκη µπράντυ ή
αποστάγµατος οίνου, όπως ορίζονται στον κανονισµό(ΕΟΚ) αριθ. 1576/89(
1),στα ποτά που ορίζονται στα
στοιχεία α) και β), και µε ενδεχόµενη προσθήκη τεµα-χίων οπωρών. Ο αποκτηµένος κατ 'όγκον αλκοολικός
τίτλος πρέπει να είναι ίσος ή ανώτερος του 9 %V o l
και κατώτερος του 14 %V oŀ
δ)Bittersoda:
το αρωµατισµένο ποτό που λαµβάνεται από bitter vino
και του οποίου η περιεκτικότητα σε bitter vino στο
τελικό προϊόν δεν πρέπει να είναι κατώτερη του 50 %
κατ'όγκον, και στο οποίο προστίθεται CO
2ή αεριούχο
νερό και ενδεχοµένως οι ίδιες χρωστικές ουσίες µε τοbitter vino.Οαποκτηµένοςκατ 'όγκοναλκοολικόςτίτλος
πρέπει να είναι ίσος ή ανώτερος του 8 %vo lκαι κατώ-
τερος του 10,5 % vol.Η χρήση του όρου «bitter»εν
προκειµένω δεν προδικάζει τη χρήση του όρου αυτού
για τον ορισµό προϊόντων τα οποία δεν υπάγονται στο
πεδίο εφαρµογής του παρόντος κανονισµού ·
ε)KalteEnte:
το αρωµατισµένο ποτό µε βάση τον οίνο που λαµβά-
νεται µε ανάµειξη οίνου, ηµιαφρώδους οίνου ήηµιαφρώδους οίνου στον οποίο έχει προστεθεί CO
2,µε
αφρώδη οίνο ή αφρώδη οίνο στον οποίο έχει προστεθείCO
2,και µε προσθήκη φυσικών ουσιών λεµονιού ή
εκχυλισµάτων των ουσιών αυτών ►M3 ◄.
Η περιεκτικότητα του τελικού προϊόντος σε αφρώδηοίνο ή αφρώδη οίνο στον οποίο έχει προστεθεί CO
2,
δεν πρέπει να είναι κατώτερη των 25 %κατ'όγκον·
στ)Glühwein:
►M3το αρωµατισµένο ποτό που λαµβάνεται αποκλει-
στικά από ερυθρό ή λευκό οίνο, και αρωµατίζεταικυρίως µε κανέλλα ή /και γαρύφαλλα ·µε την επιφύλαξη
των ποσοτήτων ύδατος που προκύπτουν από την εφαρ-
µογή των διατάξεων του άρθρου 3 στοιχείο α), ηπροσθήκη ύδατος απαγορεύεται. ◄Εάν ο Glühwein
παρασκευαστεί µε βάση λευκό οίνο, η ονοµασίαπώλησης «Glühwein» πρέπει να συµπληρώνεται µε τις
λέξεις«από λευκό οίνο »·
στ α)Viiniglögi—Vinglögg:
►
M3το αρωµατισµένο ποτό που λαµβάνεται αποκλει-
στικά από ερυθρό ή λευκό οίνο και αρωµατίζεται
κυρίωςµεκανέλλαή /καιγαρύφαλλα. ◄Εάνέχειπαρα-
κευαστεί µε βάση λευκό οίνο, η ονοµασία πώλησης«Viiniglögi — Vinglögg» πρέπει να συµπληρώνεται µε
τις λέξεις «από λευκό οίνο »·1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 8
(1)ΕΕ αριθ. L 160της 12. 6. 1989, σ. 1 .▼M1
▼B
▼A1
▼B
ζ)Maiwein:
το αρωµατισµένο ποτό που λαµβάνεται από οίνο και µε
προσθήκη «asperula odorata» ή εκχυλίσµατά της ούτως
ώστε να υπερισχύει η γεύση «asperula odorata»·
η)Maitrak:
το αρωµατισµένο ποτό που λαµβάνεται από λευκό ξηρό
οίνο στον οποίο εµβρέχεται «asperula odarata» ή
προστίθενται εκχυλίσµατά της, µε προσθήκη πορτοκα-
λιών ή/και άλλων φρούτων ενδεχοµένως, υπό µορφή
χυµού, συµπυκνωµένου φρούτου ή εκχυλισµάτων καιπου έχει υποστεί γλύκανση µε 5 %σάκχαρα το πολύ ·
θ)Άλλοι ορισµοί:
άλλοι ορισµοί θεσπίζονται σύµφωνα µε τη διαδικασία
που προβλέπεται στο άρθρο 13.
4.Ορισµοί των κατηγοριών αρωµατικών κοκτέιλ αµπελοοι-
νικών προϊόντων η ονοµασία των οποίων µπορεί:
—να αντικαταστήσει την ονοµασία «αρωµατισµένο κοκτέιλ
αµπελοοινικών προϊόντων »στο κράτος παραγωγής,
—να χρησιµοποιηθεί ως συµπλήρωµα στην ονοµασία «αρωµατι-
σµένο κοκτέιλ αµπεολοοινικών προϊόντων »στα άλλα κράτη
µέλη:
α)Κοκτέιλ µε βάσητον οίνο:
το αρωµατισµένο ποτό του οποίου:—η αναλογία συµπυκνωµένου γλεύκους σταφυλιών δεν
υπερβαίνει το 10 %του συνολικού όγκου του τελικού
προϊόντος,
—η περιεκτικότητα σε σάκχαρα, που εκφράζεται σε
ιµβερτοποιηµένο σάκχαρο είναι κατώτερη από 80
γραµµάρια ανά λίτρο ·
β)Ηµιαφρώδες αρωµατισµένο ποτό από σταφύλια:
το ποτό:
—που παρασκευάζεται αποκλειστικά από γλεύκη σταφυ-
λιών,
—του οποίου ο αποκτηµένος κατ 'όγκον αλκοολικός
τίτλος είναι κατώτερος του 4 % vol,
—που περιέχει ανθρακικό ανυδρίτη ο οποίος προέρχεται
αποκλειστικά από τη ζύµωση των χρησιµοποιηθέντων
προϊόντων ·
γ)Άλλοι ορισµοί:
οι άλλοι ορισµοί θεσπίζονται µε τη διαδικασία του άρθρου
13.
5.Οι ονοµασίες που αναφέρονται στην παράγραφο 1 στοιχεία
α) και β) και στις παραγράφους 2 και 3 µπορούν να συµπληρώ-νονται µε τις ακόλουθες ενδείξεις, όπου η περιεκτικότητα σε
σάκχαρα που αναφέρεται στο αντίστοιχο εδάφιο κάθε ένδειξης
εκφράζεται σε ιµβερτοποιηµένο σάκχαρο:
α) πολύ ξηρός: για τα προϊόντα των οποίων η περιεκτικότητα σε
σάκχαρα είναι µικρότερη από 30 γραµµάρια ανά λίτρο ·
β) ξηρός: για τα προϊόντα των οποίων η περιεκτικότητα σε
σάκχαρα είναι µικρότερη από 50 γραµµάρια ανά λίτρο ·
γ) ηµίξηρος: για τα προϊόντα των οποίων η περιεκτικότητα σε
σάκχαρα κυµαίνεται από 50 έως 90 γραµµάρια ανά λίτρο ·
δ) ηµίγλυκος: για τα προϊόντα των οποίων η περιεκτικότητα σε
σάκχαρα κυµαίνεται από 90 έως 130 γραµµάρια ανά λίτρο ·
ε) γλυκός: για τα προϊόντα των οποίων η περιεκτικότητα σε
σάκχαρα υπερβαίνει τα 130 γραµµάρια ανά λίτρο.
Οι ενδείξεις «ηµίγλυκος »και«γλυκός»µπορούν να αντικαθί-
στανται από την αναγραφή της περιεκτικότητας σε σάκχαρα,1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 9
▼B
εκφραζόµενης σε γραµµάρια ιµβερτοποιηµένου σακχάρου ανά
λίτρο.
6.Όταν η ονοµασία πώλησης των αρωµατικών ποτών µε βάση
τον οίνο περιέχει τον όρο «αφρώδης »,η ποσότητα του χρησιµο-
ποιούµενου αφρώδους οίνου δεν πρέπει να είναι µικρότερη του
95%.
7.Οι λεπτοµέρειες εφαρµογής του παρόντος άρθρου καθορί-
ζεται σύµφωνα µε τη διαδικασία του άρθρου 14.
Άρθρο3
Συµπληρωµατικοί ορισµοί
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισµού, νοείται ως:
α) γλύκανση:
η εργασία που συνίσταται στη χρησιµοποίηση κατά την
παρασκευή των αρωµατισµένων οίνων, των αρωµατισµένων
ποτών µε βάση τον οίνο και των αρωµατισµένων κοκτέιλ
αµπελοοινικών προϊόντων, εντός ή περισσοτέρων από ταακόλουθα προϊόντα:
ηµίλευκη ζάχαρη, λευκή ζάχαρη, ραφιναρισµένη λευκή
ζάχαρη, δεξτρόζη, φρουκτόζη, σιρόπι γλυκόζης, υγρή
ζάχαρη, ιµβερτοποιηµένη ζάχαρη, σιρόπι ιµβερτοποιηµένης
ζάχαρης, ανακαθαρισµένο συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυ-λιών, γλεύκος νωπών σταφυλιών, καραµελοποιηµένηζάχαρη, µέλι, σιρόπι από χαρούπια, καθώς και άλλα φυσικάγλυκαντικά που έχουν ανάλογο αποτέλεσµα µε εκείνο τωνανωτέρω προϊόντων.
Ωςκαραµελοποιηµένηζάχαρη,νοείταιτοπροϊόνπουλαµβά-
νεται αποκλειστικά µε ελεγχόµενη θέρµανση τηςσακχαρόζης χωρίς προσθήκη ανόργανων βάσεων ή οξέων, ήάλλου χηµικού προσθέτου ·
β) αρωµατισµός:
η εργασία που συνίσταται στη χρησιµοποίηση, κατά την
παρασκευή των αρωµατισµένων οίνων, των αρωµατισµένωνποτών µε βάση τον οίνο και των αρωµατισµένων κοκτέιλαµπελοοινικών προϊόντων, ενός ή περισσοτέρων αρωµάτωνόπως ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο α) της
οδηγίας88 /388/ΕΟΚή/καιαρωµατικώνβοτάνωνή /καιµπαχα-
ρικών ή/και ηδυσµάτων.
Η προσθήκη τέτοιων ουσιών προσδίδει στο τελικό προϊόν
οργανοληπτικά χαρακτηριστικά διαφορετικά από εκείνα τουοίνου·
γ) χρωµατισµός:
η εργασία που συνίσταται στη χρησιµοποίηση, κατά την
παρασκευή των αρωµατισµένων οίνων ή των αρωµατισµένωνκοκτέιλ αµπελοοινικών προϊόντων, µιας ή περισσότερωνχρωστικών ουσιών ·
δ) προσθήκη αλκοόλης:
η εργασία που συνίσταται στη χρησιµοποίηση, κατά την
παρασκευή των αρωµατισµένων οίνων και, ενδεχοµένως,των αρωµατισµένων ποτών µε βάση τον οίνο, ενός ή περισ-σοτέρων από τα ακόλουθα προϊόντα:
—αιθυλικής αλκοόλης αµπελουργικής προέλευσης,
—αλκοόλης οίνου ή σταφίδων,
—αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης,
—προϊόντος απόσταξης οίνου ή σταφίδων,
—προϊόντος απόσταξης γεωργικής προέλευσης,
—αποστάγµατος οίνου ή στεµφύλων,
—αποστάγµατος σταφίδων,1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 10
▼B
και τα οποία ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά που
προβλέπονται από τις κοινοτικές διατάξεις ·ειδικότερα, τα
χαρακτηριστικά της αιθυλικής αλκοόλης πρέπει να ανταπο-
κρίνονται στα χαρακτηριστικά που αναφέρονται στο
παράρτηµα Ι ·
ε) κτηθείς κατ 'όγκον αλκοολικός τίτλος:
οαριθµόςτωνόγκωνκαθαρήςαλκοόλης,σεθερµοκρασία20 º
C,που περιέχονται σε 100 όγκους του εξεταζόµενου
προϊόντος σ 'αυτή τη θερµοκρασία ·
στ) δυναµικός κατ 'όγκον αλκοολικός τίτλος:
ο αριθµός των όγκων καθαρής αλκοόλης σε θεµοκρασία 20 º
C,που δύναται να παραχθούν µε καθολική ζύµωση των
σακχάρων που περιέχονται σε 100 όγκους του εξεταζόµενουπροϊόντος σ 'αυτή τη θερµοκρασία ·
ζ) ολικός κατ 'όγκον αλκοολικός τίτλος:
το άθροισµα του κτηθέντος και του δυναµικού κατ 'όγκον
αλκοολικού τίτλου ·
η) φυσικός κατ 'όγκον αλκοολικός τίτλος:
ο ολικός κατ 'όγκον αλκοολικός τίτλος του εξεταζόµενου
προϊόντος, πριν από οποιονδήποτε εµπλουτισµό.
Άρθρο4
1.Για τα ποτά που αφορά ο παρών κανονισµός, ο κατάλογος
των επιτρεποµένων τροφικών προσθέτων, ο τρόπος χρήσης τουςκαθώς και τα σχετικά προϊόντα, καθορίζονται µε τη διαδικασίαπου προβλέπεται στην οδηγία 89 /107/EOK (
1).
2.Για την παρασκευή των ποτών αυτών, η προσθήκη νερού,
ενδεχοµένως απεσταγµένου ή αποµεταλλοµένου, επιτρέπεταιεφόσονηποιότητατουνερούανταποκρίνεταιστιςεθνικέςδιατά-ξειςπουθεσπίζονταικατ 'εφαρµογήτωνοδηγιών80 /777/ΕΟΚκαι
80/778/ΕΟΚ και εφόσον η προσθήκη του δεν αλλοιώνει τη φύση
του ποτού.
3.Ότανχρησιµοποιείταιαιθυλικήαλκοόληγιατηναραίωσηή
τη διάλυση των χρωστικών υλών, των αρωµάτων ή κάθε άλλου
επιτρεπόµενουπρόσθετου,πουχρησιµοποιούνταικατάτηνπαρα-σκευή των εν λόγω αρωµατισµένων προϊόντων, η αιθυλική αυτήαλκοόλη επιτρέπεται να είναι µόνο γεωργικής προέλευσης καιπρέπει να χρησιµοποιείται στην αυστηρά αναγκαία δόση γιατην αραίωση ή τη διάλυση των χρωστικών υλών, των αρωµάτων
ή κάθε άλλου επιτρεπόµενου πρόσθετου.
4.Οι λεπτοµέρειες εφαρµογής, και ιδίως οι µέθοδοι ανάλυσης
των προϊόντων που αφορά ο παρών κανονισµός, καθορίζονται µετη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 13.
Άρθρο5
1.Οιοινολογικέςεπεξεργασίεςκαιπρακτικέςοιοποίεςέχουν
θεσπιστεί σύµφωνα µε τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 822/87εφαρ-
µόζονται στους οίνους και τα γλεύκη που περιλαµβάνονται στησύνθεση των προϊόντων που αναφέρονται στο άρθρο 1.
2.Οι επεξεργασίες για τα ενδιάµεσα προϊόντα παρασκευής
ενός από τα τελικά προϊόντα που αναφέρονται στον παρόντακανονισµό καθορίζονται µε τη διαδικασία που προβλέπεται στοάρθρο 14.1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 11
(1)ΕΕ αριθ. L4 0της 11. 2. 1989, σ. 27 .▼M3
▼B
Άρθρο6
1.Οι ονοµασίες που αναφέρονται στο άρθρο 2 και στο παρόν
άρθρο χρησιµοποιούνται µόνο για τα ποτά που ορίζονται σταάρθρα αυτά, λαµβάνοντας υπόψη τις απαιτήσεις των άρθρων 2και 4. Οι ονοµασίες αυτές πρέπει να χρησιµοποιούνται µέσα
στην Κοινότητα για τον χαρακτηρισµό των εν λόγω ποτών. Τα
ποτά που δεν ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές των ποτών οιοποίες ορίζονται στο άρθρο 2 δεν επιτρέπεται να φέρουν τιςονοµασίες που περιλαµβάνονται στο άρθρο αυτό.
2.α) Οι γεωγραφικές ονοµασίες που απαριθµούνται στον
κατάλογο του παραρτήµατος IIεπιτρέπεται να αντικαθι-
στούν ή να συµπληρώνουν τις ονοµασίες της παραγράφου1, σχηµατίζοντας σύνθετες ονοµασίες ·
β) οι γεωγραφικές αυτές ονοµασίες χρησιµοποιούνται µόνο
γιαταποτάτωνοποίωντοστάδιοπαραγωγήςκατάτοοποίο
αποκτούν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα και τις οριστικές τουςιδιότητες πραγµατοποιείται στην αναφερόµενη γεωγραφικήζώνη, υπό τον όρο να µην παραπλανάται ο καταναλωτήςόσον αφορά την πρώτη ύλη που χρησιµοποιήθηκε.
3.Οι ονοµασίες πώλησης που αναφέρονται στην παράγραφο 1
δεν µπορούν να συµπληρώνονται µε γεωγραφικές ενδείξεις τιςοποίες δικαιούνται να φέρουν τα αµπελοοινικά προϊόντα.
4.Για τα ποτά που αναφέρει το παράρτηµα II,τα κράτη µέλη
µπορούν να εφαρµόζουν ειδικούς εθνικούς κανόνες για τηνπαραγωγή, την εσωτερική κυκλοφορία, τον χαρακτηρισµό και
την παρουσίαση αυτών των ποτών που λαµβάνονται στο έδαφός
τους,στοµέτροπουοικανόνεςαυτοίσυµβιβάζονταιµετοκοινο-τικό δίκαιο.
Άρθρο7
1.Στην ονοµασία πώλησης αρωµατισµένων ποτών τα οποία
περιέχουν προϊόντα του αµπελοοινικού τοµέα και αρώµατα, µε
αλκοολικότίτλοτουλάχιστον1,2 % vol,πουδενανταποκρίνονται
στις διατάξεις του παρόντος κανονισµού, δεν επιτρέπεται ναπεριέχεται καµία αναφορά στα προϊόντα του αµπελοοινικούτοµέα.
2.Τα αρωµατισµένα ποτάπου δεν ανταποκρίνονταιστις διατά-
ξεις του παρόντος κανονισµού δεν επιτρέπεται να διατίθενταιστο εµπόριο για ανθρώπινη κατανάλωση, µε ονοµασίες πουαποτελούνταιαπόσυνδυασµόλέξεωνήεκφράσεωνόπως «είδος»,
«τύπος», «τρόπος», «στυλ», «µάρκα», «γεύση»ή άλλες ανάλογες
ενδείξεις,µεµιααπότιςονοµασίεςπουαναφέρειοπαρώνανονι-σµός.
3.Όσοναφοράτααρωµατισµέναποτάπουπεριέχουνπροϊόντα
του αµπελοοινικού τοµέα, λαµβάνονται µε προσθήκη αλκοόληςκαι δεν καλύπτονται από τον παρόντα κανονισµό, η Επιτροπή θαυποβάλειστοΣυµβούλιοκατάλληληπρόταση,έξιµήνεςτοαργό-τερο µετά την έναρξη του παρόντος κανονισµού.
Η χρήση της περιγραφικής ονοµασίας των ποτών τα οποία
χαρακτηρίζονται ως «wine cooler» επιτρέπεται για τα προϊόντα
αυτά µέχρις ότου αποφασίσει το Συµβούλιο για την προαναφερό-
µενη πρόταση.
Άρθρο8
1.Εκτός από τους εθνικούς κανόνες που θεσπίζονται σύµφωνα
µε την οδηγία 79 /112/ΕΟΚ, η επισήµανση και παρουσίαση των
ποτών που αναφέρει το άρθρο 2 καθώς και η σχετική διαφήµιση,πρέπει να συµφωνούν µε τις διατάξεις του παρόντος άρθρου.
2.Η ονοµασία πώλησης των προϊόντων που αναφέρει το
άρθρο 2 είναι µία από τις ονοµασίες που προβλέπονται αποκλει-στικά γι'αυτά δυνάµει του άρθρου 6.1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 12
▼B
3.Οιονοµασίεςπου αναφέρειτο άρθρο2µπορούν νασυµπλη-
ρώνονται από αναφορά στο κύριο άρωµα που χρησιµοποιήθηκε.
4.Σε περίπτωση που η αλκοόλη που χρησιµοποιέιται στην
παρασκευή των ποτών που αναφέρει ο παρών κανονισµός προέρ-χεται από µια µόνο πρώτη ύλη (π.χ. µόνον οινική αλκοόλη,
αλκοόλη από µελάσσα, αλκοόλη από σιτηρά), το είδος της
αλκοόλης να αναφέρεται στην ετικέτα.
Στην περίπτωση που η αλκοόλη προέρχεται από διαφορετικές
πρώτες ύλες, καµία ιδιαίτερη ένδειξη σχετικά µε το είδος τηςαλκοόλης δεν πρέπει να αναφέρεται στην ετικέτα.
Η αιθυλική αλκοόλη που χρησιµοποιείται για την αραίωση ή
διάλυση των χρωστικών υλών, των αρωµάτων ή κάθε άλλουεπιτρεπόµενου πρόσθετου, δεν θεωρείται ως συστατικό.
4α. Από 1ης Ιανουαρίου 1993, τα εµφιαλωµένα προϊόντα που
αναφέρονται στον παρόντα κανονισµό δεν µπορούν να κατέ-χονται µε σκοπό την πώληση ή να τίθενται σε κυκλοφορία σε
δοχείαπουείναικλεισµέναµεµηχανισµό πωµατισµούπουκαλύ-
πτεται µε καψύλιο ή φύλλο παρασκευασµένο µε βάση τοµόλυβδο. Εντούτοις, η διάθεση των προϊόντων, που είναιεµφιαλωµένα σε φιάλες που καλύπτονται µε αυτά τα καψύλια ήφύλλα πριν από την ηµεροµηνία αυτή επιτρέπεται µέχρις εξαν-τλήσεως των αποθεµάτων.
5.Οι γεωγραφικές ονοµασίες που απαριθµούνται στο
παράρτηµα IIδεν επιτρέπεται να µεταφράζονται.
6.Οι ενδείξεις που προβλέπονται από τον παρόντα κανονισµό
αναγράφονται σε µία η περισσότερες επίσηµες γλώσσες της
Κοινότητας κατά τέτοιο τρόπο ώστε να µπορεί ο τελικός κατα-
ναλωτής να καταλαβαίνει εύκολα όλες τις ενδείξεις, εκτός αν ηπληροφόρηση του αγοραστή εξασφαλίζεται µε άλλα µέσα.
7.Όσον αφορά τα ποτά καταγωγής τρίτων χωρών, επιτρέπεται
η χρησιµοποίηση µιας επίσηµης γλώσσας της τρίτης χώρας,όπουέγινεηπαρασκευήτουπροϊόντος,υπότονόροότιοιενδεί-ξεις που προβλέπονται από τον κανονισµό θα αναγράφονται καισε µία επίσηµη γλώσσα της Κοινότητας κατά τέτοιο τρόπο
ώστε να µπορεί ο τελικός καταναλωτής να καταλαβαίνει εύκολα
όλες τις ενδείξεις.
8.Με την επιφύλαξη του άρθρου 11, για τα ποτά καταγωγής
της Κοινότητας που προορίζονται για εξαγωγή, οι ενδείξεις πουπροβλέπονται από τον παρόντα κανονισµό, εκτός από τις ονοµα-σίες που αναφέρει η παράγραφος 5, επιτρέπεται ναεπαναλαµβάνονται σε κάποια άλλη γλώσσα.
9.Για τα ποτά που αναφέρει το άρθρο 2, µπορούν να καθορί-
ζονται µε τη διαδικασία του άρθρου 13:
α) οι ιδιαίτερες διατάξεις που πρέπει να διέπουν τη χρησιµο-
ποίηση όρων που αναφέρονται σε µια ορισµένη ιδιότητα του
προϊόντος,όπωςτοιστορικότουήτοντρόποπαρασκευήςτου ·
β) οι κανόνες για την επισήµανση των προϊόντων σε δοχεία που
δεν προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή.
Άρθρο9
1.Τακράτηµέληλαµβάνουντααναγκαίαµέτραώστεναεξασ-
φαλίζεται η τήρηση των κοινοτικών διατάξεων στον τοµέα των
αρωµατισµένων οίνων, των αρωµατισµένων ποτών µε βάση τονοίνο και των αρωµατισµένων κοκτέιλ αµπελοοινικών προϊόντων.Τα κράτη µέλη ορίζουν µια ή περισσότερες αρχές, στις οποίεςαναθέτουν τον έλεγχο της τήρησης των διατάξεων αυτών.
Για τα ποτά που αναφέρει το παράρτηµα II,είναι δυνατόν να
αποφασίζεται, σύµφωνα µε τη διαδικασία του άρθρου 13, ότι οέλεγχος αυτός και η προστασία αυτή εξασφαλίζονται, κατά την1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 13
▼M1
▼B
▼B
ενδοκοινοτική κυκλοφορία, µε εµπορικά έγγραφα ελεγχόµενα
από τη διοίκηση καθώς και µε την τήρηση των κατάλληλωνµητρώων.
2.Για τα εξαγόµενα ποτά που απαριθµούνται στο παράρτηµα
II,µπορεί να καθοριστεί, σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέ-
πεται στο άρθρο 13, ένα σύστηµα πιστοποίησης τηςαυθεντικότητας ώστε να αποφεύγονται οι απάτες και οι αποµιµή-σεις.
Εάνδενυπάρχειτοσύστηµαπουπροβλέπεταιστοπρώτοεδάφιο,
τα κράτη µέλη εφαρµόζουν τα δικά τους συστήµατα πιστο-ποίησης της αυθεντικότητας, εφόσον είναι σύµφωνα προς τουςκοινοτικούς κανόνες.
3.Το Συµβούλιο, αποφασίζοντας µε ειδική πλειοψηφία µετά
από πρόταση της Επιτροπής, θεσπίζει τα απαραίτητα µέτρα γιατην ενιαία εφαρµογή των κοινοτικών διατάξεων στον τοµέα τωναρωµατισµένων οίνων, των αρωµατισµένων ποτών µε βάση τονοίνο και των αρωµατισµένων κοκτέιλ αµπελοοινικών προϊόντων,ιδίως όσον αφορά τον έλεγχο και τις σχέσεις µεταξύ των αρµό-
διων αρχών των κρατών µελών.
4.Τα κράτη µέλη και η Επιτροπή κοινοποιούν αµοιβαία τα
απαραίτητα στοιχεία για την εφαρµογή του παρόντος κανονι-σµού. Οι λεπτοµέρειες της κοινοποίησης και της κυκλοφορίαςτων στοιχείων αυτών καθορίζονται σύµφωνα µε τη διαδικασία
του άρθρου 13.
Άρθρο10
Για να διατεθούν στο εµπόριο εντός της Κοινότητας για ανθρώ-
πινη κατανάλωση, τα ποτά που ορίζει ο παρών κανονισµός, ταοποία εισάγονται και χαρακτηρίζονται µε γεωγραφική ένδειξη,
µπορούν να τυγχάνουν, υπό τον όρο της αµοιβαιότητας, του
ελέγχου και της προστασίας, που αναφέρει το άρθρο 9παράγραφος 1 δεύτερο εδάφιο.
Το πρώτο εδάφιο τίθεται σε εφαρµογή µέσω συµφωνιών µε τις
ενδιαφερόµενες τρίτες χώρες, οι οποίες θα αποτελέσουν αντικεί-
µενο διαπραγµατεύσεων και θα συναφθούν µε τη διαδικασία του
άρθρου 113 της συνθήκης.
Οι λεπτοµέρειες εφαρµογής, καθώς και ο κατάλογος των
προϊόντων στα οποία αναφέρεται το πρώτο εδάφιο, καθορίζονταισύµφωνα µε τη διαδικασία του άρθρου 14.
Άρθρο10α
1.Τα κράτη µέλη λαµβάνουν όλα τα αναγκαία µέτρα που
επιτρέπουν στους ενδιαφερόµενους να εµποδίζουν, στις περιπτώ-σεις που ορίζονται στα άρθρα 23 και 24 της συµφωνίας για τα
εµπορικής φύσεως ζητήµατα των δικαιωµάτων πνευµατικής
ιδιοκτησίας, τη χρησιµοποίηση στην Κοινότητα µιας γεωγρα-φικής ένδειξης που προσδιορίζει προϊόντα που καλύπτονται απότον παρόντα κανονισµό, για προϊόντα τα οποία δεν κατάγονταιαπότοντόποπουαναφέρεταιστηνενλόγωγεωγραφικήένδειξη,
ακόµη και όταν αναφέρεται η πραγµατική καταγωγή του
προϊόντος ή όταν η γεωγραφική ένδειξη είναι µεταφρασµένη ήσυνοδεύεται από εκφράσεις όπως: «είδος», «τύπος», «στιλ»,
«αποµίµηση »ή άλλες.
Κατά την έννοια του παρόντος άρθρου, ως «γεωγραφικές ενδεί-
ξεις»νοούνται οι δηλώνουσες ότι ένα προϊόν κατάγεται από
τρίτη χώρα -µέλος της παγκόσµιας οργάνωσης εµπορίου, ή από
µιαπεριοχήήέναντόποαυτής,στιςπεριπτώσειςκατάτιςοποίεςµια καθοριστική ποιότητα, φήµη ή άλλο χαρακτηριστικό τουπροϊόντος µπορεί να αποδοθεί βασικά σε αυτήν τη γεωγραφικήκαταγωγή.1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 14
▼M2
▼M2
2.Οι διατάξεις της παραγράφου 1 εφαρµόζονται ανεξαρτήτως
του άρθρου 10 του παρόντος κανονισµού ή άλλων διατάξεων τηςκοινοτικής νοµοθεσίας που θεσπίζουν κανόνες για το χαρακτη-
ρισµό και την παρουσίαση των προϊόντων που καλύπτονται από
τον παρόντα κανονισµό.
3.Οι λεπτοµέρειες εφαρµογής του παρόντος άρθρου θεσπί-
ζονται, εάν είναι αναγκαίο, µε τη διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 14.
Άρθρο11
Εκτός εξαιρέσεων που θα αποφασίζονται µε τη διαδικασία του
άρθρου 13, οι αρωµατισµένοι οίνοι, τα αρωµατισµένα ποτά µεβάση τον οίνο και τα αρωµατισµένα κοκτέιλ αµπελοοινικών
προϊόντων που προορίζονται για εξαγωγή, πρέπει να ανταποκρί-
νονται στις διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
Άρθρο12
1.Συνίσταται επιτροπή εφαρµογής για τα ποτά που αφορά ο
παρών κανονισµός, αποκαλούµενη στο εξής «επιτροπή »,η οποία
αποτελείται από αντιπροσώπους των κρατών µελών καιπροεδρεύεται από αντιπρόσωπο της Επιτροπής.
2.Στην επιτροπή αυτή, οι ψήφοι των κρατών µελών σταθµί-
ζονται σύµφωνα µε το άρθρο 148 παράγραφος 2 της συνθήκης. Οπρόεδρος δεν συµµετέχει στη ψηφοφορία.
Άρθρο13
1.Στην περίπτωση κατά την οποία γίνεται αναφορά στη διαδι-
κασία του παρόντος άρθρου, η επιτροπή συγκαλείται από τον
πρόεδρό της είτε µε δική του πρωτοβουλία είτε ύστερα από
αίτηση του αντιπροσώπου ενός κράτους µέλους.
2.Ο αντιπρόσωπος της Επιτροπής υποβάλλει στην επιτροπή
σχέδιο των µέτρων που πρέπει να ληφθούν. Η επιτροπή διατυ-
πώνει τη γνώµη της για το σχέδιο εντός προθεσµίας που µπορεί
ναορίσειοΠρόεδροςανάλογαµετονεπείγονταιχαρακτήρατουθέµατος.Αποφασίζειµετηνπλειοψηφίαπουπροβλέπειτοάρθρο148 παράγραφος 2 της συνθήκης για την έκδοση των αποφάσεωνπου καλείται να λάβει το Συµβούλιο βάσει πρότασης της
Επιτροπής. Κατά την ψηφοφορία στην Επιτροπή, οι ψήφοι των
αντιπροσώπων των κρατών µελών σταθµίζονται σύµφωνα µε τοπροαναφερόµενο άρθρο. Ο Πρόεδρος δεν λαµβάνει µέρος στηνψηφοφορία.
3.Η Επιτροπή θεσπίζει µέτρα τα οποία εφαρµόζονται αµέσως.
Εντούτοις, αν τα µέτρα δεν είναι σύµφωνα µε τη γνώµη πουδιατύπωσε η επιτροπή, τα µέτρα αυτά κοινοποιούνται αµέσωςαπό την Επιτροπή στο Συµβούλιο. Στην περίπτωση αυτή, ηΕπιτροπή µπορεί να αναβάλλει κατά ένα µήνα, από την
ηµεροµηνία της κοινοποίησης αυτής, την εφαρµογή των µέτρων
αυτών.
Το Συµβούλιο µπορεί να λάβει, µε ειδική πλειοψηφία, διαφορε-
τική απόφαση, µέσα σε προθεσµία ενός µηνός.
Άρθρο14
1.Στην περίπτωση κατά την οποία γίνεται αναφορά στη διαδι-
κασία του παρόντος άρθρου, η επιτροπή συγκαλείται από τον
πρόεδρό της είτε µε δική του πρωτοβουλία είτε ύστερα από
αίτηση του αντιπροσώπου ενός κράτους µέλους.
2.Ο αντιπρόσωπος της Επιτροπής υποβάλλει στην επιτροπή
σχέδιο των µέτρων που πρέπει να ληφθούν. Η επιτροπή διατυ-πώνει τη γνώµη της για το σχέδιο αυτό µέσα σε προθεσµία την1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 15
▼B
▼A1
▼B
▼B
οποία να καθορίζει ο πρόεδρος ανάλογα µε τον επείγοντα χαρα-
κτήρα του θέµατος. Η γνώµη διατυπώνεται µε την πλειοψηφίαπου προβλέπεται στο άρθρο 148 παράγραφος 2 της συνθήκης για
την έκδοση των αποφάσεων που καλείται να λάβει το Συµβούλιο
βάσει πρότασης της Επιτροπής. Κατά την ψηφοφορία στηνεπιτροπή, οι ψήφοι των αντιπροσώπων των κρατών µελών σταθ-µίζονταισύµφωναµετοπροαναφερόµενοάρθρο.Οπρόεδροςδενσυµµετέχει στην ψηφοφορία.
3.α) Η Επιτροπή θεσπίζει τα προτεινόµενα µέτρα εφόσον αυτά
είναι σύµφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής ·
β) εφόσον τα προτεινόµενα µέτρα δεν είναι σύµφωνα µε τη
γνώµη της επιτροπής, ή ελλείψει γνώµης, η Επιτροπήυποβάλλει χωρίς καθυστέρηση στο Συµβούλιο πρόταση
σχετικάµε τα µέτραπου πρέπεινα ληφθούν.Το Συµβούλιο
αποφασίζει µε ειδική πλειοψηφία.
Αν, µετά την πάροδο τριών µηνών από την υποβολή της
πρότασης, το Συµβούλιο δεν έχει αποφασίσει, τα προτεινόµεναµέτρα θεσπίζονται από την Επιτροπή.
Άρθρο15
Η επιτροπή µπορεί να εξετάζει οποιοδήποτε άλλο ζήτηµα θέτει
ο πρόεδρός της, είτε µε δική του πρωτοβουλία, είτε ύστερα απόαίτηση του αντιπροσώπου ενός κράτους µέλους.
Άρθρο16
1.Για να διευκολυνθεί η µετάβαση από το ισχύον καθεστώς
στο καθεστώς που θεσπίζεται µε τον παρόντα κανονισµό, θεσπί-
ζονται µεταβατικά µέτρα σύµφωνα µε τη διαδικασία που
προβλέπεται στο άρθρο 13.
2.Τα µεταβατικά αυτά µέτρα δεν µπορούν να διαρκέσουν
περισσότεροαπόδύοέτηκατ 'ανώτατοόριοαπότηνηµεροµηνία
κατά την οποία τίθεται σε εφαρµογή ο παρών κανονισµός.
Άρθρο17
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ηµέρα από τη
δηµοσίευσή του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινο-
τήτων.
Εφαρµόζεται από τις17 ∆εκεµβρίου 1991, εκτός από τα άρθρα 12
έως 15 που εφαρµόζονται από την ηµεροµηνία έναρξης ισχύος
του παρόντος κανονισµού. Εντούτοις, η διάθεση των ποτών πουέχουν παραχθεί και σηµανθεί πριν την ηµεροµηνία αυτή επιτρέ-πεται έως ότου εξαντληθούν τα αποθέµατα.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 16
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
Χαρακτηριστικά της αιθυλικής αλκοόλης που αναφέρει το άρθρο 3 στοι-
χείο δ)
1.Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Καµία ανιχνεύσιµη
γεύση ξένη προς την
πρώτη ύλη
2.Ελάχιστος κατ 'όγκον αλκοολικός τίτλος: 96,0 % vol
3.Μέγιστες τιµές σε υπολειµµατικά στοιχεία
—Ολική οξύτητα εκφρασµένη σε οξικό
οξύg/hlαλκοόλης 100 % vol:1,5
—Εστέρες εκφρασµένοι σε οξικό αιθυλε-
στέραg/hlαλκοόλης 100 % vol:1,3
—Αλεΰδεςεκφρασµένεςσεακεταλδεΰδη g/
hlαλκοόλης 100 % vol:0,5
—Ανώτερες αλκοόλες εκφρασµένες σε 2 -
µεθυλοπροπανόλη -1 g/hlαλκοόλης100 %
vol:0,5
—Μεθανόλη g/hlαλκοόλης 100 % vol: 50
—Στερεό υπόλειµµα g/hlαλκοόλης 100 %
vol:1,5
—Πτητικέςαζωτούχεςβάσειςεκφρασµένες
σε άζωτο g/hlαλκοόλης 100 % vol:0,1
—Φουρφουράλη: µη ανιχνεύσιµη1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 17
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ
Αρωµατισµένα ποτά, µε βάση αµπελοοινικά προϊόντα
Γεωγραφικές ονοµασίες
που αναφέρει το άρθρο 6 παράγραφος 2
Nürnberger Glühwein
Thüringer Glühwein
Vermouth de Chambéry
Vermouth di Torino1991R1601 — EL — 02.11.1996 — 004.001 — 18
▼M3
▼B