ΤΚomikronέγγραφΚomikronαυτΚomikronacuteσυνιστάΚbetatwoΚomikronήθηµατεκµηρίωσηςκαιδενδεσµεύειτακΚomikronινΚomikronτικάΚomikronacuteργανα
"B ΑΠΚOmikronΦΑΣΗΤΗΣΕΠΙΤΡΚOmikronΠΗΣ
της28ηςΦεΚbetatwoρΚomikronυαρίΚomikronυ1997
γιατηνκατάρτισηκαταλΚomikronacuteγΚomikronυτρίτωνΚkhiωρώναπΚomikronacuteτιςΚomikronπΚomikronίεςτακράτηµέληεπιτρέπΚomikronυντηνεισαγωγή
πρΚomikronϊΚomikronacuteντωνµεΚbetatwoάσητΚomikronκρέας
(ΚείµενΚomikronπΚomikronυπαρΚomikronυσιάΚdzetaειενδιαφέρΚomikronνγιατΚomikronνΕΚOmikronΚKhi)
(97/222/ΕΚ)
(ΕΕ L8 9της4.4.1997,σ.39)
ΤρΩomikronπΩomikronπΩomikronιείται απΩomikronacute:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµερΩomikronµηνία
"M1ΑπΩomikronacuteφαση 97/737/ΕΚ της ΕπιτρΩomikronπής της 14ης Ω°mikronκτωΩbetatwoρίΩomikronυ 1997 L 295 39 29.10.1997
"M2ΑπΩomikronacuteφαση 98/246/ΕΚ της ΕπιτρΩomikronπής της 19ης ΜαρτίΩomikronυ 1998 L 98 44 31.3.19981997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 1
ΑΠΚOmikronΦΑΣΗΤΗΣΕΠΙΤΡΚOmikronΠΗΣ
της28ηςΦεΚbetatwoρΚomikronυαρίΚomikronυ1997
γιατηνκατάρτισηκαταλΚomikronacuteγΚomikronυτρίτωνΚkhiωρώναπΚomikronacuteτιςΚomikronπΚomikronίεςτακράτη
µέληεπιτρέπΚomikronυντηνεισαγωγήπρΚomikronϊΚomikronacuteντωνµεΚbetatwoάσητΚomikronκρέας
(ΚείµενΚomikronπΚomikronυπαρΚomikronυσιάΚdzetaειενδιαφέρΚomikronνγιατΚomikronνΕΚOmikronΚKhi)
(97/222/ΕΚ)
Η ΕΠΙΤΡΩ°mikronΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΩ°mikronΙΝΩ°mikronΤΗΤΩΝ,
ΈΩkhiΩomikronντας υπΩomikronacuteψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής ΚΩomikronινΩomikronacuteτητας,
την Ωomikronδηγία 72/462/ΕΩ°mikronΚ τΩomikronυ ΣυµΩbetatwoΩomikronυλίΩomikronυ, της 12ης ∆εκεµΩbetatwoρίΩomikronυ 1972,
για τα υγειΩomikronνΩomikronµικά πρΩomikronΩbetatwoλήµατα και τα υγειΩomikronνΩomikronµικά µέτρα κατά τηνεισαγωγήΩdzetaώων τΩomikronυ ΩbetatwoΩomikronacuteειΩomikronυ, ΩkhiΩomikronίρειΩomikronυ, πρΩomikronacuteΩbetatwoειΩomikronυ και αίγειΩomikronυ είδΩomikronυς και
νωπών κρεάτων ήπρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας πρΩomikronέλευσης τρίτων
Ωkhiωρών(
1), Ωomikronacuteπως τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιήθηκε τελευταία απΩomikronacute την Ωomikronδηγία
96/91/ΕΚ(2), και ιδίως τα άρθρα 21α και 22,
την Ωomikronδηγία 92/118/ΕΩ°mikronΚ τΩomikronυ ΣυµΩbetatwoΩomikronυλίΩomikronυ, της 17ης ∆εκεµΩbetatwoρίΩomikronυ 1992,
για τΩomikronν καθΩomikronρισµΩomikronacute των Ωomikronacuteρων υγειΩomikronνΩomikronµικΩomikronύ ελέγΩkhiΩomikronυ καθώς επίσης και
τωνυγειΩomikronνΩomikronµικώνΩomikronacuteρωνπΩomikronυδιέπΩomikronυντΩomikronεµπΩomikronacuteριΩomikronκαιτιςεισαγωγέςστηνΚΩomikronινΩomikronacuteτητα πρΩomikronϊΩomikronacuteντων πΩomikronυ δεν υπΩomikronacuteκεινται, ΩomikronacuteσΩomikronν αφΩomikronρά τΩomikronυς
πρΩomikronαναφερΩomikronacuteµενΩomikronυς ΩomikronacuteρΩomikronυς, στις ειδικές κΩomikronινΩomikronτικές ρυθµίσεις πΩomikronυ
αναφέρΩomikronνται στΩomikron κεφάλαιΩomikron 1 τΩomikronυ παραρτήµατΩomikronς Α της Ωomikronδηγίας89/662/ΕΩ°mikronΚ και, ΩomikronacuteσΩomikronν αφΩomikronρά τΩomikronυς παθΩomikronγΩomikronacuteνΩomikronυς παράγΩomikronντες, στηνΩomikronδηγία 90/425/ΕΩ°mikronΚ(
3), Ωomikronacuteπως τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιήθηκε τελευταία απΩomikronacute την
Ωomikronδηγία 96/90/ΕΚ(4), και ιδίως τΩomikron άρθρΩomikron 10 παράγραφΩomikronς 2 στΩomikronιΩkhiείΩomikron γ),
Εκτιµώντας:Ωomikronacuteτι η απΩomikronacuteφαση 79/542/ΕΩ°mikronΚ τΩomikronυ ΣυµΩbetatwoΩomikronυλίΩomikronυ(
5), Ωomikronacuteπως τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιήθηκε
τελευταία απΩomikronacute την απΩomikronacuteφαση 97/160/ΕΚ της ΕπιτρΩomikronπής(6), καταρτίΩdzetaει
κατάλΩomikronγΩomikron τρίτων ΩkhiωρώναπΩomikronacute τις ΩomikronπΩomikronίες τα κράτη µέληεπιτρέπΩomikronυν την
εισαγωγή, µεταΩksiύ άλλων, πρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας ΩbetatwoΩomikronΩomikronειδών,ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδών, ιππΩomikronειδών και αιγΩomikronπρΩomikronΩbetatwoάτων.
Ωomikronacuteτι η απΩomikronacuteφαση 91/449/ΕΩ°mikronΚ της ΕπιτρΩomikronπής(
7), Ωomikronacuteπως τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιήθηκε
τελευταία απΩomikronacute την απΩomikronacuteφαση 96/92/ΕΚ(8), καθΩomikronρίΩdzetaει τΩomikron υπΩomikronacuteδειγµα
κτηνιατρικών πιστΩomikronπΩomikronιητικών ΩomikronacuteσΩomikronν αφΩomikronρά τα πρΩomikronϊΩomikronacuteντα µε Ωbetatwoάση τΩomikronκρέας απΩomikronacute ΩbetatwoΩomikronΩomikronειδή, ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδή, ιππΩomikronειδή, πρΩomikronacuteΩbetatwoατα και αίγες, πΩomikronυεισάγΩomikronνται απΩomikronacute τρίτες Ωkhiώρες.
Ωomikronacuteτι στην απΩomikronacuteφαση 94/85/ΕΚ της ΕπιτρΩomikronπής(
9), Ωomikronacuteπως τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιήθηκε
τελευταία απΩomikronacute την απΩomikronacuteφαση 96/2/ΕΚ(10), καταρτίΩdzetaεται κατάλΩomikronγΩomikronς
τρίτων Ωkhiωρών,απΩomikronacuteτις ΩomikronπΩomikronίες τα κράτηµέληεπιτρέπΩomikronυν τις εισαγωγέςνωπΩomikronύ κρέατΩomikronς πΩomikronυλερικών.
ΩomikronacuteτιΩomikronκατάλΩomikronγΩomikronςαυτΩomikronacuteςισΩkhiύεικαιγιατιςεισαγωγές πρΩomikronϊΩomikronacuteντωνµεΩbetatwoάση
τΩomikron κρέας πΩomikronυλερικών.
Ωomikronacuteτι στην απΩomikronacuteφαση 94/86/ΕΚ της ΕπιτρΩomikronπής(
11), Ωomikronacuteπως τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιήθηκε
απΩomikronacute την απΩomikronacuteφαση 96/137/ΕΚ(12), ΩomikronρίΩdzetaεται κατάλΩomikronγΩomikronς τρίτων Ωkhiωρών
απΩomikronacute τις ΩomikronπΩomikronίες τα κράτη µέλη επιτρέπΩomikronυν τις εισαγωγές κρέατΩomikronς
άγριωνθηραµάτων.ΩomikronacuteτιΩomikronκατάλΩomikronγΩomikronςαυτΩomikronacuteςισΩkhiύεικαιγιατιςεισαγωγές
πρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας άγριων θηραµάτων.!B
(1)ΕΕ αριθ. L 302της 31. 12. 1972, σ. 28.
(2) ΕΕ αριθ. L1 3της 16. 1. 1997, σ. 26.
(3) ΕΕ αριθ. L6 2της 15. 3. 1993, σ. 49.
(4) ΕΕ αριθ. L1 3της 16. 1. 1997, σ. 24.
(5) ΕΕ αριθ. L 146της 14. 6. 1979, σ. 15.
(6) ΕΕ αριθ. L6 2της 4. 3. 1997, σ. 39.
(7) ΕΕ αριθ. L 240της 29. 8. 1991, σ. 28.
(8) ΕΕ αριθ. L2 1της 27. 1. 1996, σ. 71.
(9) ΕΕ αριθ. L4 4της 17. 2. 1994, σ. 31.
(10) ΕΕ αριθ. L1της 3. 1. 1996, σ. 6.
(11) ΕΕ αριθ. L4 4της 17. 2. 1994, σ. 33.
(12) ΕΕ αριθ. L3 1της 9. 2. 1996, σ. 31.1997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 2
Ωomikronacuteτι στην απΩomikronacuteφαση 94/278/ΕΚ της ΕπιτρΩomikronπής(1), Ωomikronacuteπως τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιήθηκε
τελευταία απΩomikronacute την απΩomikronacuteφαση 96/344/ΕΚ(2), καταρτίΩdzetaεται κατάλΩomikronγΩomikronς
τρίτων Ωkhiωρών, απΩomikronacute τις ΩomikronπΩomikronίες τα κράτη µέλη επιτρέπΩomikronυν, µεταΩksiύάλλων, τις εισαγωγές πρΩomikronϊΩomikronacuteντων απΩomikronacute κρέας κΩomikronυνελιΩomikronύ, πτερωτών
εκτρεφΩomikronacuteµενων θηραµάτων και τριΩkhiωτών εκτρεφΩomikronacuteµενων θηραµάτων.
Ωomikronacuteτι η απΩomikronacuteφαση 91/449/ΕΩ°mikronΚ της ΕπιτρΩomikronπής καταργείται µε την
απΩomikronacuteφαση 97/221/ΕΚ(
3).
Ωomikronacuteτι είναι ανάγκη να καταρτιστεί τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιηµένΩomikronς κατάλΩomikronγΩomikronς
εγκεκριµένων τρίτων Ωkhiωρών απΩomikronacute τις ΩomikronπΩomikronίες επιτρέπεται η εισαγωγή
πρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας πΩomikronυ έΩkhiΩomikronυν παραΩkhiθεί ΩomikronacuteΩkhiι µΩomikronacuteνΩomikron απΩomikronacute κρέαςΩbetatwoΩomikronΩomikronειδών, ΩkhiΩomikronίρων, ιππΩomikronειδών και αιγΩomikronπρΩomikronΩbetatwoάτων, αλλά και εκτρε-
φΩomikronµένων θηραµάτων, κατΩomikronικιδίων κΩomikronυνελιών και αγρίων θηραµάτων.
Ωomikronacuteτι Ωomikronι κατηγΩomikronρίες πρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας πΩomikronυ µπΩomikronρΩomikronύν να
εισάγΩomikronνται απΩomikronacute τρίτες Ωkhiώρες, εΩksiαρτώνται απΩomikronacute την υγειΩomikronνΩomikronµική
κατάσταση της τρίτης Ωkhiώρας παραγωγής ή τµηµάτων της Ωkhiώραςαυτής.Ωomikronacuteτι, για να µπΩomikronρΩomikronύννα εισάγΩomikronνται, Ωomikronρισµένα πρΩomikronϊΩomikronacuteντα µε Ωbetatwoάση
τΩomikron κρέας πρέπει να έΩkhiΩomikronυν υπΩomikronΩbetatwoληθεί σε ειδικήεπεΩksiεργασία.
Ωomikronacuteτι η Ωomikronδηγία 77/99/ΕΩ°mikronΚ τΩomikronυ ΣυµΩbetatwoΩomikronυλίΩomikronυ(
4), Ωomikronacuteπως τρΩomikronπΩomikronπΩomikronιήθηκε
τελευταία απΩomikronacute την Ωomikronδηγία 95/68/ΕΚ(5), ΩomikronρίΩdzetaει τΩomikron πρΩomikronϊΩomikronacuteν µε Ωbetatwoάση τΩomikron
κρέας καθΩomikronρίΩdzetaΩomikronντας ελάΩkhiιστες απαιτήσεις επεΩksiεργασίας.Ωomikronacuteτι απΩomikronacute
Ωomikronρισµένες τρίτες Ωkhiώρες ήτµή µατα τρίτων Ωkhiωρών πΩomikronυ εµφανίΩdzetaΩomikronνταιστΩomikronυς πρΩomikronαναφερΩomikronacuteµενΩomikronυς καταλΩomikronacuteγΩomikronυς επιτρέπεται η εισαγωγή
πρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας, µΩomikronacuteνΩomikron εφΩomikronacuteσΩomikronν αυτά έΩkhiΩomikronυν υπΩomikronΩbetatwoληθεί σε
πλήρη θερµική επεΩksiεργασία.
Ωomikronacuteτι η απΩomikronacuteφαση 97/221/ΕΚ καθΩomikronρίΩdzetaει τΩomikronυς ΩomikronacuteρΩomikronυς υγείας των Ωdzetaώων και
τα υπΩomikronδείγµατα κτηνιατρικών πιστΩomikronπΩomikronιητικών πΩomikronυ πρέπει να εφαρµΩomikronacute-ΩdzetaΩomikronυν τα κράτη µέλη κατά την εισαγωγήπρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέαςαπΩomikronacute τρίτες Ωkhiώρες.
Ωomikronacuteτι είναι αναγκαίΩomikronς Ωomikron καθΩomikronρισµΩomikronacuteς της ελάΩkhiιστης επεΩksiεργασίας πΩomikronυ
απαιτείται για την εισαγωγήτων πρΩomikronϊΩomikronacuteντων αυτών απΩomikronacute την
παρασκευάστρια τρίτη Ωkhiώρα.
Ωomikronacuteτι τα µέτρα πΩomikronυ πρΩomikronΩbetatwoλέπΩomikronνται στην παρΩomikronύσα απΩomikronacuteφαση είναι
σύµφωνα µε τη γνώµη της µΩomikronacuteνιµης κτηνιατρικής επιτρΩomikronπής,
ΕΩΛsiΕ∆ΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΩ°mikronΥΣΑ ΑΠΩ°mikronΦΑΣΗ:
Άρθρ/omikron 1
Τα κράτη µέλη επιτρέπΩomikronυν τις εισαγωγές πρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας
Ωomikronacuteπως ΩomikronρίΩdzetaεται στην απΩomikronacuteφαση 97/221/ΕΚ απΩomikronacute τρίτες Ωkhiώρες ήτµή µατα
τρίτων Ωkhiωρών πΩomikronυ εµφαίνΩomikronνται στΩomikronυς καταλΩomikronacuteγΩomikronυς των µερών Ι, ΙΙ καιΙΙΙ τΩomikronυ παραρτήµατΩomikronς, εφΩomikronacuteσΩomikronν έΩkhiΩomikronυν υπΩomikronΩbetatwoληθεί στη σΩkhiετικήεπεΩksiεργασία πΩomikronυ ΩomikronρίΩdzetaεται στΩomikron µέρΩomikronς IVτΩomikronυ παραρτήµατΩomikronς και
συνΩomikronδεύΩomikronνται απΩomikronacute την ενδεδειγµένη κτηνιατρικήπιστΩomikronπΩomikronίηση πΩomikronυ
ΩomikronρίΩdzetaεται στην απΩomikronacuteφαση 97/221/ΕΚ.
Άρθρ/omikron 2
Η παρΩomikronύσα απΩomikronacuteφαση εφαρµΩomikronacuteΩdzetaεται απΩomikronacute την 1η ΜαρτίΩomikronυ 1997.
Άρθρ/omikron 3
Η παρΩomikronύσα απΩomikronacuteφαση απευθύνεται στα κράτη µέλη.!B
(1)ΕΕ αριθ. L 120της 11. 5. 1994, σ. 44.
(2) ΕΕ αριθ. L 133της 4. 6. 1996, σ. 28.
(3) Βλέπε σελίδα 32 της παρΩomikronύσας Επίσηµης Εφηµερίδας.
(4) ΕΕ αριθ. L2 6της 31. 1. 1977, σ. 85.
(5) ΕΕ αριθ. L 332της 30. 12. 1995, σ. 10.1997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 3
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΜΕΡΩ°mikronΣ Ι
ΠεριγραφήπεριφερειακήςδιαίρεσηςτωνΚkhiωρώνπΚomikronυαπαριθµΚomikronύνταισταµέρηΙΙκαιΙΙΙ
ΚωδικΩomikronacuteς ISO ΩΛhiώραΠεριΩomikronΩkhiή
ΠεριγραφήπεριΩomikronΩkhiή ς
ΚωδικΩomikronacuteς ΑντιστΩomikronιΩkhiία
BR ΒραΩdzetaιλία BR 2 95/1 ΠΩomikronλιτείες Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná,
São Paulo καιMato Grosso do Sul
BR ΒραΩdzetaιλία BR 3 95/1 Ω°mikronλΩomikronacuteκληρη η ΒραΩdzetaιλία, µε την εΩksiαίρεση των
περιΩomikronΩkhiών πΩomikronυ αναφέρΩomikronνται στΩomikron BR 2
CZ ΤσεΩkhiική∆ηµΩomikronκρατία CZ 1 95/1 ΠεριΩomikronΩkhiή Breclav
CZ ΤσεΩkhiική∆ηµΩomikronκρατία CZ 2 95/1 Ω°mikronλΩomikronacuteκληρηηΤσεΩkhiική∆ηµΩomikronκρατία,µετηνεΩksiαίρεση
των περιΩomikronΩkhiών πΩomikronυ αναφέρΩomikronνται στΩomikron CZ 1
FY Ω°mikronµΩomikronσπΩomikronνδιακή
∆ηµΩomikronκρατία τηςΓιΩomikronυγκΩomikronσλαΩbetatwoίαςFY 1 97/1 Ω°mikronµΩomikronσπΩomikronνδιακή∆ηµΩomikronκρατία της ΓιΩomikronυγκΩomikronσλαΩbetatwoίας,
πλην της περιΩomikronΩkhiής ΚΩomikronσσυφΩomikronπεδίΩomikronυ-ΜετΩomikronΩkhiίων
FY Ω°mikronµΩomikronσπΩomikronνδιακή
∆ηµΩomikronκρατία τηςΓιΩomikronυγκΩomikronσλαΩbetatwoίαςFY 2 97/1 Η περιΩomikronΩkhiήΚΩomikronσσυφΩomikronπεδίΩomikronυ-ΜετΩomikronΩkhiίων
HR ΚρΩomikronατία HR 1 95/1 ΕπαρΩkhiίες Sisacˇko-Moslavac ˇka, Karlovac ˇka, Lic ˇko-
Senjska, Brodsko-Posavska, Zadarsko-Kninska, Osjec ˇ-
ko-Baranjska, Šibenska, Vukovarsko-Srijemsksa, Split-sko-Damlatinska, Dubrovac ˇko-Neretvanska
HR ΚρΩomikronατία HR 2 95/1 ΕπαρΩkhiίες Zagrebac ˇka, Krapinsko-Zagorska, Vavašdin-
ska, Kopriunicko-Kriševac ˇka, Bjelovarsko-Bilogorska,
Primorsko-Goranska, Viroviticko-Podravska, Pošeško-
Slavonska, Istarska, Medimurska, Grad Zagreb
MY Μαλαισία MY 1 95/1 ΜΩomikronacuteνΩomikron η ΩkhiερσΩomikronacuteνησΩomikronς της Μαλαισίας (∆υτική
Μαλαισία)!
B
!M1
!B1997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 4
ΜΕΡΩ°mikronΣ ΙΙ
ΤρίτεςΚkhiώρεςήτµήµατατρίτωνΚkhiωρώναπΚomikronacuteτιςΚomikronπΚomikronίεςεπιτρέπΚomikronνταιΚomikronιεισαγωγέςστηνΕυρωπαϊκήΚΚomikronινΚomikronacuteτηταπρΚomikronϊΚomikronacuteντωνµεΚbetatwoάσητΚomikronκρέας
Κωδι-
κΩomikronacuteς
ISOΩΛhiώρα καταγωγής ή
τµήµα της1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩbetatwoΩomikronΩomikronειδή
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα,
θηράµατα
πλην
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδώνΚατΩomikronικίδια
πρΩomikronΩbetatwoατΩomikronει-
δή/αιγΩomikronειδή1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩkhiΩomikronίρΩomikronι
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(ΩkhiΩomikronίρΩomikronι)ΚατΩomikronικίδια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλα1. ΚατΩomikronικίδι-
α πΩomikronυλερικά
2. Εκτ-
ρεφΩomikronacuteµενα
πτερωτά
θηράµαταΚατΩomikronικίδια
κΩomikronυνέλια καιεκτρεφΩomikronacuteµενα
λαγΩomikronειδήΆγρια
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(εκτΩomikronacuteς
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδών)Άγρια
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδήΆγρια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλαΆγρια
λαγΩomikronειδή
(κΩomikronυνέλια
και λαγΩomikronί)Άγρια
πΩomikronυλιάΆγρια
Ωkhiερσαία
θηλαστικά
θηράµατα
(πλην
ΩomikronπλΩomikronφΩomikronacuteρων
λαγΩomikronειδών)
ARΑργεντινή(
1) ΓΓΓΑ∆ΑΓΓ—Α∆—
AUΑυστραλία Α Α Α Α Α Α Α Α — Α Α Α
BGΒΩomikronυλγαρία Α Α ∆ Α ∆ Α Α ∆ — Α ∆ —
BHΜπαΩkhiρέιν Β Β Β Β — Α Γ Γ — Α — —
BRΒραΩdzetaιλία- BR 2 ΓΓΓΑΑΑΒΒ— ΑΑ—
BRΒραΩdzetaιλία- BR 3 ΓΓΓΑ∆ΑΓΓ— Α∆—
BWΜπΩomikronτσΩomikronυάνα Β Β Β Β — Α Β Β Α Α — —
BYΛευκΩomikronρωσία Γ Γ Γ Β — Α Γ Γ — Α — —
CAΚαναδάς Α Α Α Α Α Α Α Α — Α Α Α
CHΕλΩbetatwoετία Α Α Α Α Α Α Α ∆ — Α Α —
CLΩΛhiιλήΒ Β Β Α Α Α Β Β — Α Α —
CNΛαϊκή∆ηµΩomikronκρατία της
ΚίναςΒΒΒΒΒΑΒΒ—ΑΒ—
COΚΩomikronλΩomikronµΩbetatwoία Β Β Β Β — Α Β Β — Α — —
CYΚύπρΩomikronς Γ Γ Γ Α Α Α Γ Γ — Α Α —
CZΤσεΩkhiική∆ηµΩomikronκρατία- CZ 1 ΑΑ∆ΑΑΑΑ∆—ΑΑ—
CZΤσεΩkhiική∆ηµΩomikronκρατία- CZ 2 ΑΑΑΑΑΑΑ∆—ΑΑ—
ESΕσθΩomikronνία Γ Γ Γ Α — Α Γ Γ — Α — Α!B1997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 5
Κωδι-
κΩomikronacuteς
ISOΩΛhiώρα καταγωγής ή
τµήµα της1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩbetatwoΩomikronΩomikronειδή
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα,
θηράµατα
πλην
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδώνΚατΩomikronικίδια
πρΩomikronΩbetatwoατΩomikronει-
δή/αιγΩomikronειδή1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩkhiΩomikronίρΩomikronι
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(ΩkhiΩomikronίρΩomikronι)ΚατΩomikronικίδια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλα1. ΚατΩomikronικίδι-
α πΩomikronυλερικά
2. Εκτ-
ρεφΩomikronacuteµενα
πτερωτά
θηράµαταΚατΩomikronικίδια
κΩomikronυνέλια καιεκτρεφΩomikronacuteµενα
λαγΩomikronειδήΆγρια
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(εκτΩomikronacuteς
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδών)Άγρια
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδήΆγρια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλαΆγρια
λαγΩomikronειδή
(κΩomikronυνέλια
και λαγΩomikronί)Άγρια
πΩomikronυλιάΆγρια
Ωkhiερσαία
θηλαστικά
θηράµατα
(πλην
ΩomikronπλΩomikronφΩomikronacuteρων
λαγΩomikronειδών)
ETΑιθιΩomikronπία Β Β Β Β — Α Β Β — Α — —
FYΩ°mikronµΩomikronσπΩomikronνδιακή
∆ηµΩomikronκρατία της
ΓιΩomikronυγκΩomikronσλαΩbetatwoίας- FY 1AADADAAD — A — —
FYΩ°mikronµΩomikronσπΩomikronνδιακή
∆ηµΩomikronκρατία τηςΓιΩomikronυγκΩomikronσλαΩbetatwoίας- FY 2CCCADACC — A — —
GRΓρΩomikronιλανδία — — — — — Α — — — Α Α Α
HKΩΛhiΩomikronνγκ-ΚΩomikronνγκ Β Β Β Β ∆ Α Β Β — Α — —
HRΚρΩomikronατία- HR 1 ΓΓΓΑ∆ΑΓΓ— Α∆—
HRΚρΩomikronατία- HR 2 ΑΑ∆ΑΑΑΑ∆—ΑΑ—
HUΩ°mikronυγγαρία Α Α Α Α Α Α Α Α — Α Α —
ILΙσραήλ Β Β Β Β ∆ Α Β Β — Α ∆ —
INΙνδία Β Β Β Β — Α Β Β — A——
ISΙσλανδία Β Β Β Α — Α Β Β — Α — —
KEΚένυα Β Β Β Β — Α Β Β — Α — —
KRΚΩomikronρέα (ΝΩomikronacuteτια) — — — — ∆ Α — — — Α ∆ —
LIΛιθΩomikronυανία Γ Γ Γ Α ∆ Α Γ Γ — Α ∆ A
LVΛετΩomikronνία Γ Γ Γ Α — Α Γ Γ — Α — A
MΑ ΜαρΩomikronacuteκΩomikron Β Β Β Β — Α Β Β — Α — —
MGΜαδαγασκάρη Β Β Β Β ∆ Α Β Β — Α ∆ —!
B
!M1
!B1997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 6
Κωδι-
κΩomikronacuteς
ISOΩΛhiώρα καταγωγής ή
τµήµα της1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩbetatwoΩomikronΩomikronειδή
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα,
θηράµατα
πλην
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδώνΚατΩomikronικίδια
πρΩomikronΩbetatwoατΩomikronει-
δή/αιγΩomikronειδή1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩkhiΩomikronίρΩomikronι
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(ΩkhiΩomikronίρΩomikronι)ΚατΩomikronικίδια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλα1. ΚατΩomikronικίδι-
α πΩomikronυλερικά
2. Εκτ-
ρεφΩomikronacuteµενα
πτερωτά
θηράµαταΚατΩomikronικίδια
κΩomikronυνέλια καιεκτρεφΩomikronacuteµενα
λαγΩomikronειδήΆγρια
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(εκτΩomikronacuteς
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδών)Άγρια
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδήΆγρια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλαΆγρια
λαγΩomikronειδή
(κΩomikronυνέλια
και λαγΩomikronί)Άγρια
πΩomikronυλιάΆγρια
Ωkhiερσαία
θηλαστικά
θηράµατα
(πλην
ΩomikronπλΩomikronφΩomikronacuteρων
λαγΩomikronειδών)
MKΠρώην ΓιΩomikronυγκΩomikronσλαΩbetatwoική
∆ηµΩomikronκρατία τηςΜακεδΩomikronνίαςΑΑΒΑ—ΑΒΒ—Α——
MTΜάλτα — — — — Α Α — — — Α — —
MX Mexiko A D D A D A D D — A D —MYΜαλαισία- MY 1 — — — — ∆Α———Α∆—
MUΜαυρίκιΩomikronς Β Β Β Β — Α Β Β — Α — —
NΑ Ναµίµπια(
1) ΒΒΒΒ∆ΑΒΒΑΑ∆—
NZΝέα ΩDzetaηλανδία Α Α Α Α Α Α Α Α — Α Α A
PLΠΩomikronλωνία Α Α ∆ Α Α Α Α ∆ — Α Α —
PYΠαραγΩomikronυάη Γ Γ Γ Β — Α Γ Γ — Α — —
ROΡΩomikronυµανία Α Α ∆ Α Α Α Α ∆ — Α Α Α
RUΡωσία Γ Γ Γ Β — Α Γ Γ — Α — Α
SGΣιγκαπΩomikronύρη Β Β Β Β ∆ Α Β Β — Α — —
SlΣλΩomikronΩbetatwoενία Α Α ∆ Α ∆ Α Α ∆ — Α ∆ —
SKΣλΩomikronΩbetatwoακική∆ηµΩomikronκρατία Α Α ∆ Α Α Α Α ∆ — Α Α —
SZΣΩomikronυαΩdzetaιλάνδη Β Β Β Β — Α Β Β Α Α — —
THΤαϊλάνδη Β Β Β Β Α Α Β Β — Α ∆ —
TNΤυνησία Β Β Β Β — Α Β Β — Α ∆ —!B
!M2
!B1997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 7
Κωδι-
κΩomikronacuteς
ISOΩΛhiώρα καταγωγής ή
τµήµα της1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩbetatwoΩomikronΩomikronειδή
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα,
θηράµατα
πλην
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδώνΚατΩomikronικίδια
πρΩomikronΩbetatwoατΩomikronει-
δή/αιγΩomikronειδή1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩkhiΩomikronίρΩomikronι
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(ΩkhiΩomikronίρΩomikronι)ΚατΩomikronικίδια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλα1. ΚατΩomikronικίδι-
α πΩomikronυλερικά
2. Εκτ-
ρεφΩomikronacuteµενα
πτερωτά
θηράµαταΚατΩomikronικίδια
κΩomikronυνέλια καιεκτρεφΩomikronacuteµενα
λαγΩomikronειδήΆγρια
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(εκτΩomikronacuteς
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδών)Άγρια
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδήΆγρια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλαΆγρια
λαγΩomikronειδή
(κΩomikronυνέλια
και λαγΩomikronί)Άγρια
πΩomikronυλιάΆγρια
Ωkhiερσαία
θηλαστικά
θηράµατα
(πλην
ΩomikronπλΩomikronφΩomikronacuteρων
λαγΩomikronειδών)
TRΤΩomikronυρκία — — — — ∆ Α — — — Α ∆ —
UΑ Ω°mikronυκρανία — — — — — Α — — — Α — —
USΗ Π Α ΑΑΑΑΑΑΑΑ—ΑΑ—
UYΩ°mikronυρΩomikronυγΩomikronυάη Α Α Β Α ∆ Α — — — Α ∆ —
ZΑ ΝΩomikronacuteτια Αφρική(
1) ΓΓΓΑ∆ΑΓΓΑΑ∆—
ZWΩDzetaιµπάµπΩomikronυε(1) ΒΒΒΑ∆ΑΒΒ—Α∆—
(1) Βλέπε µέρΩomikronς ΙΙΙ, σΩkhiετικά µε τις ελάΩkhiιστες απαιτήσεις επεΩksiεργασίας παστεριωµένων πρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας και τεµαΩkhiίων κρέατΩomikronς Ωksiεραµένων στΩomikronν ήλι Ωomikron( «biltong»).
ΜΕΡΩ°mikronΣ ΙΙΙ
ΤρίτεςΚkhiώρεςήτµήµατατρίτωνΚkhiωρώναπΚomikronacuteτιςΚomikronπΚomikronίεςεπιτρέπΚomikronνταιΚomikronιεισαγωγέςστηνΕυρωπαϊκήΚΚomikronινΚomikronacuteτητατεµαΚkhiίωνκρέατΚomikronςΚksiηραµένωνστΚomikronνήλιΚomikronήπαστερι ωµένωνπρΚomikronϊΚomikronacuteντωνµεΚbetatwoάσητΚomikron
κρέας
Κωδι-
κΩomikronacuteς
ISOΩΛhiώρα καταγωγής ή
τµήµα της1. ΚατΩomikronικί-
δια ΩbetatwoΩomikronΩomikronειδή
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα,
θηράµατα
εκτΩomikronacuteς
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδώνΚατΩomikronικίδια
πρΩomikronΩbetatwoατΩomikronει-
δή/αιγΩomikronειδή1. ΚατΩomikronικί-
διαΩkhiΩomikronιρΩomikronειδή
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδή)ΚατΩomikronικίδια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλα1. ΚατΩomikronικί-
δια
πΩomikronυλερικά
2. Εκτρε-
φΩomikronacuteµενα
πτερωτά
θηράµαταΚατΩomikronικίδια
κΩomikronυνέλια και
εκτρεφΩomikronacuteµενα
λαγΩomikronειδήΆγρια
δίΩkhiηλα
θηράµατα
(εκτΩomikronacuteς
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδών)Άγρια
ΩkhiΩomikronιρΩomikronειδήΆγρια
µΩomikronνΩomikronacuteΩkhiηλαΆγρια
λαγΩomikronειδή
(κΩomikronυνέλια
και λαγΩomikronί)Άγρια
πΩomikronυλιάΆγρια
Ωkhiερσαία
θηλαστικά
θηράµατα
(εκτΩomikronacuteς
ΩomikronπληφΩomikronacuteρων,
λαγΩomikronειδών)
ARΑργεντινήΣΤ ΣΤ — — — A— — —A——
NAΝαµίµπια E E —— E A —— A A E —
ZAΝΩomikronacuteτια Αφρική E E —— E A —— A A E —
ZWΩDzetaιµπάµπΩomikronυε E E —— E A —— E A E —!B1997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 8
ΜΕΡΩ°mikronΣ IV
ΕρµηνείακωδικώνπΚomikronυΚkhiρησιµΚomikronπΚomikronιΚomikronύνταιστΚomikronυςπίνακεςτωνµερώνΙΙκαιΙΙΙ
— = ∆εν επιτρέπεται εισαγωγήπρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας, τα ΩomikronπΩomikronία
περιέΩkhiΩomikronυν κρέας αυτΩomikronύ τΩomikronυ είδΩomikronυς.
Καθεστώς µη ειδικής επε/ksiεργασίας
Α = Για αυτΩomikronacute τΩomikron πρΩomikronϊΩomikronacuteν µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας, δεν πρΩomikronΩbetatwoλέπεται ελάΩkhiιστη
καθΩomikronρισµένηθερµΩomikronκρασία ήάλλη επεΩksiεργασία για λΩomikronacuteγΩomikronυς υγείας τωνΩdzetaώων. Πρέπει ωστΩomikronacuteσΩomikron να έΩkhiει υπΩomikronστεί επεΩksiεργασία τέτΩomikronια ώστε ηκΩomikronµµένη επιφάνειά τΩomikronυ να δείΩkhiνει Ωomikronacuteτι δεν έΩkhiει πια τα Ωkhiαρακτηριστικά
τΩomikronυ νωπΩomikronύ κρέατΩomikronς.
Καθεστώτα ειδικής επε/ksiεργασίας — Παρατίθενται κατά φθίν/omikronυσα σειρά
αυστηρ/omikronacuteτητας
Β = ΕπεΩksiεργασία σε δΩomikronΩkhiείΩomikron κλειστΩomikronacute ερµητικά σε τιµή F° 3ήανώτερη.
Γ = ΕλάΩkhiιστη θερµΩomikronκρασία 80 ° C,η ΩomikronπΩomikronία πρέπει να επιτευΩkhiθεί σε
ΩomikronλΩomikronacuteκληρΩomikron τΩomikron κρέας κατά την επεΩksiεργασία τΩomikronυ πρΩomikronϊΩomikronacuteντΩomikronς µε Ωbetatwoάση τΩomikron
κρέας.
∆ = ΕλάΩkhiιστηθερµΩomikronκρασία70° CηΩomikronπΩomikronίαπρέπειναεπιτευΩkhiθείσεΩomikronλΩomikronacuteκληρΩomikron
τΩomikron κρέας κατά την επεΩksiεργασία τΩomikronυ πρΩomikronϊΩomikronacuteντΩomikronς µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας ή, γιατΩomikron ΩkhiΩomikronιρΩomikronµέρι, επεΩksiεργασία πΩomikronυ συνίσταται σε φυσικήΩdzetaύµωση καιωρίµανσηεπίδιάστηµαΩomikronacuteΩkhiιµικρΩomikronacuteτερΩomikronτωνεννέαµηνώνκαιµεεπίτευΩksiητων ακΩomikronλΩomikronύθων Ωkhiαρακτηριστικών:
— τιµή A
wΩomikronacuteΩkhiι περισσΩomikronacuteτερΩomikron απΩomikronacute 0,93,
— τιµή pHΩomikronacuteΩkhiι περισσΩomikronacuteτερΩomikron απΩomikronacute 6,0.
Ε = Σε περίπτωση πρΩomikronϊΩomikronacuteντων απΩomikronacute τεµάΩkhiια κρέατΩomikronς Ωksiεραµένα στΩomikronν ήλιΩomikron
(τύπΩomikronυ « biltong»). ΕπεΩksiεργασία πρΩomikronς επίτευΩksiη των εΩksiής:
— τιµή AwΩomikronacuteΩkhiι περισσΩomikronacuteτερΩomikron απΩomikronacute 0,93,
— τιµή pHΩomikronacuteΩkhiι περισσΩomikronacuteτερΩomikron απΩomikronacute 6,0.
ΣΤ = ΘερµικήεπεΩksiεργασία πΩomikronυ εΩksiασφαλίΩdzetaει, στΩomikron κέντρΩomikron της µάΩdzetaας,
θερµΩomikronκρασία τΩomikronυλάΩkhiιστΩomikronν 65 ° Cεπί ΩkhiρΩomikronνικήπερίΩomikronδΩomikron αναγκαία πρΩomikronς
επίτευΩksiη τιµής παστερίωσης ( vp)ίσης ήανώτερης τΩomikronυ 40.
Σηµείωση: Στις περιπτώσεις ΩomikronacuteπΩomikronυ τΩomikron πρΩomikronϊΩomikronacuteν µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας υπέστη
επεΩksiεργασία άλλη απΩomikronacute θέρµανση σε ερµητικά σφραγισµένΩomikron δΩomikronΩkhiείΩomikronσε τιµή F°53ήανώτερη τΩomikron νωπΩomikronacute κρέας πΩomikronυ ΩkhiρησιµΩomikronπΩomikronιείται για
την παρασκευήτων πρΩomikronϊΩomikronacuteντων µε Ωbetatwoάση τΩomikron κρέας, τα ΩomikronπΩomikronίααναφέρΩomikronνται στα µέρη ΙΙ και ΙΙΙ, πρέπει να ικανΩomikronπΩomikronιεί τΩomikronυς
κανΩomikronacuteνες υγείας των Ωdzetaώων πΩomikronυ ισΩkhiύΩomikronυν για την εΩksiαγωγήνωπΩomikronύ
κρέατΩomikronς στην ΕυρωπαϊκήΚΩomikronινΩomikronacuteτητα.!
B1997D0222 — EL — 20.03.1998 — 002.001 — 9