1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2771 /1999ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 16ης ∆εκεµβρίου 1999
περί λεπτοµερειών εφαρµογής του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999όσον αφορά τα µέτρα παρέµ-
βασης στην αγορά του βουτύρου και της κρέµας γάλακτος
(ΕΕL 333της 24.12.1999, σ. 11)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1560 /2000της Επιτροπής της 17ης Ιουλίου
2000L 179 10 18.7.2000
►M2Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 2099 /2000της Επιτροπής της 3ης Οκτω-
βρίου 2000L 249 20 4.10.2000
►M3Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 213 /2001της Επιτροπής της 9ης Ιανουα-
ρίου 2001L 37 1 7.2.2001
►M4Κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1614 /2001της Επιτροπής της 7ης Αυγού-
στου 2001L 214 20 8.8.2001
►M5Κανονισµός (ΕΚ)αριθ.359 /2003τηςΕπιτροπήςτης27ηςΦεβρουα-
ρίου 2003L 53 17 28.2.2003
∆ιορθώνεται από:
►C1∆ιορθωτικό ΕΕ L4 3της 14.2.2001, σ. 40 (2771 /1999)
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2771 /1999ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 16ης ∆εκεµβρίου 1999
περί λεπτοµερειών εφαρµογής του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /
1999όσον αφορά τα µέτρα παρέµβασης στην αγορά του βουτύρου
και της κρέµας γάλακτος
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999του Συµβουλίου, της 17ης
Μαΐου 1999, περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον τοµέα τουγάλακτος και των γαλακτοκοµικών προϊόντων (
1),και ιδίως τα
άρθρα 10 και 40,
Εκτιµώντας τα ακόλουθα:
(1)ο κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999αντικατέστησε τον
κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 804 /68το Συµβουλίου (2),όπως
τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ.1587/1996 (
3),και, µεταξύ άλλων, τον κανονισµό (ΕΟΚ)
αριθ. 777 /87του Συµβουλίου (4),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1634 /1999 (5),
όσον αφορά το καθεστώς των αγορών στην παρέµβαση γιατο βούτυρο και το αποκορυφωµένο γάλα σε σκόνη ·δεδο-
µένου του νέου καθεστώτος και λαµβανοµένης υπόψη τηςαποκτηθείσας πείρας, σκόπιµο είναι να επέλθει τροπο-ποίηση και ενδεχοµένως απλούστευση των λεπτοµερειών
εφαρµογής όσον αφορά τα µέτρα παρέµβασης στην αγορά
του βουτύρου και της κρέµας γάλακτος ·πρέπει, κατά συνέ-
πεια, για λόγους σαφήνειας, να πραγµατοποιηθείανασύνταξη των ειδικών κανονισµών οι οποίοι ρύθµιζανστο παρελθόν ορισµένα θέµατα όσον αφορά την παρέµ-
βαση, ήτοι οι κανονισµοί της Επιτροπής (ΕΟΚ) αριθ.
2315/76 (
6),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανο-
νισµό (ΕΚ) αριθ. 1824 /97 (7), (ΕΟΚ) αριθ. 1547 /87 (8),όπως
τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ.1802/95 (
9), (ΕΟΚ) αριθ. 1589 /87 (10),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 124 /1999 (11),και
(ΕΚ) αριθ. 454 /95 (12),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από
τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 390 /1999 (13),και να συγκεντρ-
ωθούν οι διατάξεις τους σε ένα κείµενο ·
(2)το άρθρο 6 παράγραφος 1 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /
1999καθορίζει τα κριτήρια βάσει των οποίων οι οργανι-
σµοί παρέµβασης προβαίνουν σε αγορές βουτύρου µέσωδιαγωνισµού στην παρέµβαση και βάσει των οποίων οιαγορές αυτές στην παρέµβαση πρέπει να αναστέλλονται ·
θα πρέπει να διευκρινιστεί, αφενός, σε ποιες περιπτώσεις
προκηρύσσονται ή αναστέλλονται αγορές στην παρέµβασηστο σχετικό κράτος µέλος και, αφετέρου, να καθοριστεί ηαντιπροσωπευτική περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίαςπρέπει να διαπιστώνεται το επίπεδο των τιµών της αγοράς
του βουτύρου σε σχέση µε την τιµή παρέµβασης ·για το1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 2
(1)ΕΕL 160της 26.6.1999, σ. 48 .
(2)ΕΕL 148της 28.6.1968, σ. 13 .
(3)ΕΕL 206της 16.8.1996, σ. 21 .
(4)ΕΕL7 8της 20.3.1987, σ. 10 .
(5)ΕΕL 150της 15.6.1991, σ. 26 .
(6)ΕΕL 261της 25.9.1976, σ. 12 .
(7)ΕΕL 260της 23.9.1997, σ. 8 .
(8)ΕΕL 144της 4.6.1987, σ. 12 .
(9)ΕΕL 174της 26.7.1995, σ. 27 .
(10)ΕΕL 146της 6.6.1987, σ. 27 .
(11)ΕΕL1 6της 21.1.1999, σ. 19 .
(12)ΕΕL4 6της 1.3.1995, σ. 1 .
(13)ΕΕL4 8της 24.2.1999, σ. 3 .
▼B
σκοπό αυτό, θα πρέπει επίσης να οριστεί η έννοια της
τιµής της αγοράς του βουτύρου και να θεσπιστεί ένασύστηµα διαπίστωσης των τιµών αυτών σε εθνικό επίπεδο ·
για πρακτικούς λόγους, θα πρέπει να θεωρηθεί η οικονο-
µική ένωση Βελγίου —Λουξεµβούργου ως ένα κράτος
µέλος ·
(3)οι οργανισµοί παρέµβασης µπορούν να αγοράζουν µόνο το
βούτυρο που ανταποκρίνεται στον ορισµό που προβλέπεται
στο άρθρο 6 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999και υπό
όρους ποιότητας και παρουσίασης που θα πρέπει να καθο-ριστούν ·θα πρέπει επίσης να καθοριστούν οι µέθοδοι
ανάλυσης και οι λεπτοµέρειες που αφορούν τον ποιοτικόέλεγχο, καθώς και, εφόσον το απαιτεί η κατάσταση, να
προβλεφθούν έλεγχοι όσον αφορά τη ραδιενέργεια στο
βούτυρο, τα µέγιστα επίπεδα της οποίας πρέπει να καθορι-στούν, ενδεχοµένως µέσω κοινοτικής ρύθµισης ·ωστόσο,
θα πρέπει να προβλεφθεί η δυνατότητα για τα κράτη µέληνα θεσπίζουν σύστηµα αυτοελέγχου υπό ορισµένους όρους ·
η περίοδος κατά τη διάρκεια της οποίας παράγεται το
βούτυρο που προσκοµίζεται στην παρέµβαση, θα πρέπει
να µπορεί να επιµηκυνθεί, για πρακτικούς λόγους, όταν τοµεσοδιάστηµα µεταξύ δύο διαγωνισµών είναι ανώτερο των21 ηµερών.
(4)προκειµένου να εξασφαλιστεί η οµαλή λειτουργία τουκαθεστώτος παρέµβασης, αξίζει να διευκρινιστούν οι όροιόσον αφορά την έγκριση των επιχειρήσεων παραγωγήςκαι τον έλεγχο της τήρησής τους ·για να εξασφαλιστεί η
αποτελεσµατικότητα του καθεστώτος, είναι ενδεδειγµένονα προβλεφθούν µέτρα σε περίπτωση µη τήρησης των
όρων αυτών ·λαµβανοµένου υπόψη του γεγονότος ότι το
βούτυρο µπορεί να αγοραστεί στην παρέµβαση από ένανοργανισµό παρέµβασης που υπάγεται σε ένα κράτος µέλοςεκτός αυτού, στην επικράτεια του οποίου έχει παρασκευα-στεί το βούτυρο, πρέπει να προβλεφθούν, υπό τιςπεριστάσεις αυτές, τα µέσα που επιτρέπουν στον οργα-
νισµό παρέµβασης που προβαίνει στην αγορά, να
εξασφαλίσει ότι τηρούνται οι όροι ποιότητας και παρου-σίασης ·
(5)ο κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999ορίζει ότι οι αγορές
στην παρέµβαση θα πρέπει να πραγµατοποιούνται µέσω
διαγωνισµού ·για να εξασφαλιστεί µια ίση µεταχείριση
όλων των ενδιαφεροµένων στην Κοινότητα, ο διαγωνισµόςθα πρέπει να αποτελεί αντικείµενο προκήρυξης που δηµο-σιεύεται στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών
Κοινοτήτων ·τα στοιχεία της προσφοράς, και κυρίως η
ελάχιστη ποσότητα, οι προθεσµίες υποβολής καθώς και η
µέγιστη τιµή αγοράς πρέπει να οριστούν ·για να εξασφαλι-
στεί η τήρηση των απαιτήσεων όσον αφορά την ποιότητακαιτωνόρωνπαρουσίασης,κατάτηστιγµήτηςπροσφοράςκαι µετά την είσοδο στο απόθεµα, θα πρέπει να απαιτηθείγραπτή ανάληψη υποχρέωσης, εκ µέρους του υποβάλ-
λοντος την προσφορά, η οποία να συνοδεύει την
προσφορά ·µια εγγύηση διαγωνισµού θα πρέπει επίσης να
συνοδεύει την προσφορά, προκειµένου να εξασφαλιστεί ηδιατήρηση της προσφοράς, µετά τη λήξη της προθεσµίαςγιατηνυποβολήτωνπροσφορώνκαιτηνπαράδοση &tgr;ου
βουτύρου εντός των προθεσµιών που πρόκειται να καθορι-
στούν ·
(6)η ποιότητα του βουτύρου και οι απαιτούµενοι όροι αγοράς
του θα πρέπει να εξασφαλιστούν µε µέτρα ελέγχου σεδιαφορετικά στάδια της αποθεµατοποίησης ·η µη τήρηση
τωνενλόγωαπαιτήσεωνδενπρέπειναθίγειτονκοινοτικό
προϋπολογισµό ·θα πρέπει, κατά συνέπεια, να προβλεφθεί
η εκ νέου ανάληψη εκ µέρους του επιχειρηµατία τουβουτύρου που δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις, καθώςκαι η επιβάρυνσή του µε τα έξοδα αποθεµατοποίησης πουπραγµατοποιήθηκαν ·1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 3
▼B
(7)θα πρέπει να διευκρινιστούν οι υποχρεώσεις των κρατών
µελών ενόψει της καλής διατήρησης των ποσοτήτων που
έχουν αποθεµατοποιηθεί, προσδιορίζοντας την απόστασηαπό τον τόπο όπου ευρίσκεται η αποθήκη και τα έξοδαπέραν της απόστασης αυτής και προβλέποντας κυρίως τηνπρόσβαση στα αποθέµατα και την ταυτοποίηση τωνπαρτίδων, καθώς και την κάλυψη, µέσω ασφάλισης, των
κινδύνων για το αποθεµατοποιηµένο βούτυρο ·θα πρέπει
επίσης, προκειµένου να εξασφαλιστεί η συχνότητα καιένα ενιαίο επίπεδο ελέγχου, να διευκρινιστεί τόσο η φύσηόσο και ο αριθµός των επιθεωρήσεων που πρέπει ναπραγµατοποιούνται στους αποθεµατοποιητές από τις
εθνικές αρχές ·
(8)µια καλή διαχείριση των ποσοτήτων κατά την παρέµβαση
απαιτεί να διενεργείται η µεταπώληση του βουτύρου µόλιςεµφανίζονταιδυνατότητεςδιάθεσης ·γιαναεξασφαλιστείη
ισότητα πρόσβασης στο προϊόν που πρόκειται να πωληθεί,
πρέπει να µείνει ανοικτή η δυνατότητα αγοράς για κάθεενδιαφερόµενο πρόσωπο ·προκειµένου να µην διαταραχθεί
η ισορροπία της αγοράς, πρέπει να καθοριστεί µια τιµήπώλησης, λαµβανοµένης υπόψη της κατάστασης τηςαγοράς ·οι όροι πώλησης, συνοδευόµενοι από τη σύσταση
µιας εγγύησης εκτέλεσης, και κυρίως η ανάληψη του
βουτύρουκαιοιπροθεσµίεςπληρωµήςπρέπειναοριστούν ·
προκειµένου να καταστεί δυνατή η τακτική παρακο-λούθηση της κατάστασης των αποθεµάτων, σκόπιµο είναιτα κράτη µέλη να ανακοινώνουν στην Επιτροπή τις
ποσότητες βουτύρου που έχουν πωληθεί ·
(9)το άρθρο 6 παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /
1999προβλέπει ότι οι ενισχύσεις χορηγούνται για την
ιδιωτική αποθεµατοποίηση κρέµας και βουτύρου ·προκει-
µένου να εξασφαλιστεί ένας αποτελεσµατικός έλεγχος του
καθεστώτος, πρέπει να προβλεφθούν µια σύµβαση και µιασυγγραφή υποχρεώσεων που προσδιορίζουν τους όρουςαποθεµατοποίησης ·επιδιώκονταςτονίδιοστόχο,θαπρέπει
να θεσπιστούν επίσης λεπτοµερείς διατάξεις που θααφορούν την τεκµηρίωση, την τήρηση λογιστικής, καθώς
και τη συχνότητα και τις λεπτοµέρειες ελέγχου, κυρίως
όσον αφορά τις απαιτήσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999·για
να διευκολυνθεί ο έλεγχος της παρουσίας των προϊόντωνστην αποθήκη στο πλαίσιο συµβάσεων ιδιωτικής αποθεµα-
τοποίησης, θα πρέπει να προβλεφθεί η ρευστοποίηση του
αποθέµατος κατά παρτίδες, εκτός αν το κράτος µέλοςεγκρίνει µια µικρότερη ποσότητα ·
(10)για την καλή διαχείριση του καθεστώτος της ιδιωτικής
αποθεµατοποίησης,θαπρέπειναπροβλεφθείοκαθορισµός
επίετήσιαςβάσηςτουποσούτηςενίσχυσηςσεσυνάρτησηµε τη διάρκεια αποθεµατοποίησης, καθώς και τωνηµεροµηνιών εισόδου στο απόθεµα και των ηµεροµηνιώνστις οποίες ο αποθεµατοποιητής µπορεί να προβεί σερευστοποίηση του αποθέµατος εν όλω ή εν µέρει των
ποσοτήτων που τελούν υπό σύµβαση ·οι ηµεροµηνίες
αυτές, καθώς και η διάρκεια της αποθεµατοποίησης και τοποσό της ενίσχυσης µπορούν να τροποποιηθούν σεσυνάρτηση µε την κατάσταση της αγοράς ·
(11)όσον αφορά την ενίσχυση για την κρέµα θα πρέπει, για να
ληφθεί υπόψη η αξία του προϊόντος και για λόγουςπρακτικής φύσεως, να καθοριστεί το εν λόγω ποσό σεισοδύναµο βουτύρου και σε συνάρτηση µε την περιεκτι-κότητα του προϊόντος σε λιπαρές ουσίες ·δικαιολογείται
επίσης να προβλεφθεί ένας συστηµατικός έλεγχος της
περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ·εν προκειµένω, είναι
σκόπιµο να προβλεφθεί ότι ο αποθεµατοποιητήςαναλαµβάνει τη δέσµευση να τηρεί κατά τη διάρκεια τηςπεριόδου αποθεµατοποίησης µια µέγιστη περιεκτικότητασελιπαρέςουσίες,ηοποίαπροκαθορίζεται ·ηαποκτηθείσα1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 4
▼B
πείρα κατέδειξε ότι σε ορισµένες περιπτώσεις είναι
σκόπιµο να µειώνεται το διοικητικό κόστος, προβλέπονταςδειγµατοληπτικούς ελέγχους ·ωστόσο, δεδοµένου ότι είναι
αδύνατο να ελεγχθεί µε ακρίβεια η περιεκτικότητα σε
λιπαρές ουσίες της κρέµας µετά την κατάψυξη, πρέπει ναπροβλεφθεί, στην περίπτωση της µη τήρησης µιας τέτοιαςδέσµευσης, ότι η ενίσχυση δεν θα καταβάλλεται για όλεςτις παρτίδες που έχουν εισέλθει στο απόθεµα από τον
τελευταίο ικανοποιητικό έλεγχο ·
(12)το άρθρο 6 παράγραφος 3 τρίτο εδάφιο του κανονισµού
(ΕΚ)αριθ. 1255 /1999προβλέπει ότιτο ποσό της ενίσχυσης
µπορεί να προσαυξηθεί σε συνάρτηση µε την εξέλιξη τηςκατάστασηςτηςαγοράς ·πρέπεικατάσυνέπειαναπροσδιο-
ριστούν οι όροι, οι οποίοι είναι καθοριστικοί για τηνπροσαρµογή και για την έκτασή της ·
(13)δεδοµένου ότι ο κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999καθο-
ρίζει την τιµή παρέµβασης από 1ης Ιουλίου 2000, πρέπει
για λόγους σαφήνειας να καθοριστεί η τιµή παρέµβασης
που εφαρµόζεται µεταξύ της ηµεροµηνίας έναρξης ισχύοςτου παρόντος κανονισµού και της 30ής Ιουνίου 2000 ·
(14)τα µέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι
σύµφωνα µετη γνώµητης επιτροπήςδιαχείρισης γάλακτοςκαι γαλακτοκοµικών προϊόντων,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
ΚΕΦΑΛΑΙΟ Ι
Αντικείµενο
Άρθρο 1
1.Ο παρών κανονισµός καθορίζειτιςλεπτοµέρειες εφαρµογής
σχετικά µε τα µέτρα παρεµβάσεως που προβλέπονται, στον
τοµέα του γάλακτος και γαλακτοκοµικών προϊόντων, στο άρθρο6 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999.
2.Για την εφαρµογή του παρόντος κανονισµού, η οικονοµική
ένωση Βελγίου -Λουξεµβούργου θεωρείται ένα µόνο κράτος
µέλος.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙ
∆ηµόσια αποθεµατοποίηση
ΤΜΗΜΑ 1
Όροι αγοράς του βουτύρου
Άρθρο 2
1.Η Επιτροπή εγκρίνει τις αγορές µέσω διαγωνισµού που
προβλέπονται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 του κανονισµού (ΕΚ)αριθ.1255 /1999σεένακράτοςµέλοςµόλιςδιαπιστώσει,σύµφωνα
µε το άρθρο 8 παράγραφος 4 του παρόντος κανονισµού, ότι η
τιµή της αγοράς βρίσκεται στο εν λόγω κράτος µέλος κατά τη
διάρκεια δύο συνεχόµενων εβδοµάδων σε επίπεδο κατώτερο από92%της τιµής παρέµβασης.
2.Η Επιτροπή αναστέλει τις αγορές µέσω διαγωνισµού που
προβλέπονται στο άρθρο 6 παράγραφος 1 του κανονισµού (ΕΚ)
αριθ.1255 /1999σεένακράτοςµέλοςµόλιςδιαπιστώσει,σύµφωνα
µε το άρθρο 8 παράγραφος 4 του παρόντος κανονισµού, ότι ητιµή της αγοράς βρίσκεται στο εν λόγω κράτος µέλος κατά τηδιάρκειαδύοσυνεχόµενων εβδοµάδωνσεεπίπεδο ίσοή ανώτεροαπό 92 %της τιµής παρέµβασης.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 5
▼M4
▼B
Άρθρο 3
Οιοργανισµοίπαρέµβασηςαγοράζουνµόνοβούτυροπουανταπο-
κρίνεταιστιςδιατάξειςτουάρθρου6παράγραφος2πρώτοεδάφιοτου κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999,καθώς και στις διατάξεις
του άρθρου 4 του παρόντος κανονισµού.
Άρθρο 4
1.►
M3Οι αρµόδιες αρχές ελέγχουν την ποιότητα του
βουτύρου σύµφωνα µε τις µεθόδους που αναφέρονται στοπαράρτηµα Ι και βάσει τωνδειγµάτων που λαµβάνονταισύµφωναµε τις λεπτοµέρειες που αναφέρονται στο παράρτηµα IV◄.
Ωστόσο, τα κράτη µέλη µπορούν, µε τη σύµφωνη γνώµη της
Επιτροπής, να θεσπίσουν, υπό την εποπτεία τους, σύστηµα
αυτοελέγχου για ορισµένες απαιτήσεις ποιότητας και γιαορισµένες εγκεκριµένες επιχειρήσεις.
2.Τα επίπεδα ραδιενέργειας στο βούτυρο δεν πρέπει να υπερ-
βαίνουν τα ανώτατα αποδεκτά επίπεδα ραδιενέργειας πουπροβλέπονται, ενδεχοµένως, από την κοινοτική ρύθµιση.
Ο έλεγχος του επιπέδου ραδιενεργού µολύνσεως του προϊόντος
διενεργείται µόνον εφόσον το απαιτεί η επικρατούσα κατάστασηκαι κατά τη διάρκεια της αναγκαίας περιόδου. Σε περίπτωσηανάγκης, η διάρκεια και η έκταση των µέτρων ελέγχου καθορί-
ζονται σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο
42 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999.
3.Τοβούτυροπρέπειναέχειπαρασκευαστείκατάτηδιάρκεια
περιόδου 23 ηµερών που προηγούνται της ηµεροµηνίας εκπνοήςτηςπροθεσµίαςγιατηνυποβολήτωνπροσφορώνπουαναφέρεταιστο άρθρο 10. Στην περίπτωση που η περίοδος µεταξύ δύο συνε-χόµενων διαγωνισµών είναι µεγαλύτερη από 21 ηµέρες, τοβούτυρο µπορεί να παρασκευαστεί κατά τη διάρκεια της εν
λόγω τελευταίας περιόδου.
4.Η ελάχιστη ποσότητα βουτύρου είναι δέκα τόνοι. Τα κράτη
µέληµπορούνναπροβλέψουνότιτοβούτυροπροσφέρεταιµόνον
ανά ολόκληρο τόνο.
5.Το βούτυρο συσκευάζεται και παραδίδεται σε τεµάχια των
25 χιλιόγραµµων καθαρού βάρους, τουλάχιστον.
6.Οι συσκευασίες του βουτύρου είναι καινούργιες, από ανθε-
κτικό υλικό και κατασκευασµένες κατά τέτοιο τρόπο ώστε να
εξασφαλίζουν την προστασία του βουτύρου καθόλη τη διάρκειατων εργασιών µεταφοράς, αποθεµατοποίησης και εξόδου από τοαπόθεµα. Φέρουν τουλάχιστον τις ακόλουθες ενδείξεις, πουέχουν, ενδεχοµένως, µεταγραφεί σε κωδικό:
α) τον αριθµό έγκρισης που προσδιορίζει το εργοστάσιο και το
κράτος µέλος παραγωγής ·
β) την ηµεροµηνία παραγωγής ·
γ) την ηµεροµηνία εισόδου στο απόθεµα ·
δ) τον αριθµό της παρτίδας παραγωγής και του δέµατος ·ο
αριθµός του δέµατος µπορεί να αντικατασταθεί µε έναναριθµό παλέτας που εγγράφεται σ 'αυτήν ·
ε) την ένδειξη «βούτυρο γλυκιάς κρέµας »,εφόσον αντιστοιχεί
σ'αυτό το pHτης υγρής φάσης του βουτύρου ·
στ) η εθνική κατηγορία ποιότητας που αναφέρεται στο
παράρτηµα V,στην περίπτωση που το κράτος µέλος
παραγωγής το απαιτεί.
Τα κράτη µέλη µπορούν να προβλέψουν ότι η υποχρέωση
εγγραφής της ηµεροµηνίας εισόδου στο απόθεµα στις συσκευα-σίες δεν εφαρµόζεται, σε περίπτωση που ο υπεύθυνος τηςαποθήκης αποθεµατοποίησης αναλαµβάνει την υποχρέωση νατηρεί µητρώο, στο οποίο εγγράφονται κατά την είσοδο στοαπόθεµα οι ενδείξεις που εµφαίνονται στο δεύτερο εδάφιο.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 6
▼B
Άρθρο 5
1.Η επιχείρηση που προβλέπεται στο άρθρο 6 παράγραφος 2
τουκανονισµού(ΕΟΚ)αριθ.1255 /1999εγκρίνεταιµόνονεφόσον:
α) η έγκριση πραγµατοποιείται σύµφωνα µε το άρθρο 10 της
οδηγίας 92 /46/ΕΟΚ του Συµβουλίου (1)·
β) δεσµεύεται να τηρεί σε µόνιµη βάση τα µητρώα στοιχείων
που ορίζονται από τον αρµόδιο οργανισµό κάθε κράτουςµέλους, σχετικά µε την καταγωγή των πρώτων υλών, τιςλαµβανόµενες ποσότητες βουτύρου, τη συσκευασία, την
ταυτοποίηση και την ηµεροµηνία εξόδου κάθε παρτίδας
παραγωγής για τη δηµόσια παρέµβαση ·
γ) δέχεται τη διενέργεια ειδικού επίσηµου ελέγχου της
παραγωγής του βουτύρου της και, κατά περίπτωση, δέχεται
τη συµµόρφωση προς τις απαιτήσεις της εθνικής κατηγορίαςποιότητας που προβλέπεται στο παράρτηµα V·
δ) δεσµεύεται να ενηµερώνει τον αρµόδιο οργανισµό που είναι
επιφορτισµένος µε τον έλεγχο, δύο τουλάχιστον εργάσιµεςηµέρες πριν, σχετικά µε την πρόθεσή της να παρασκευάσειβούτυρογιατηδηµόσιαπαρέµβαση.Ωστόσο,τοκράτοςµέλοςµπορεί να καθορίσει συντοµότερη προθεσµία.
2.Για να διασφαλιστεί η τήρηση των διατάξεων του παρόντος
κανονισµού, οι αρµόδιοι οργανισµοί διενεργούν αιφνίδιουςεπιτόπιους ελέγχους, ανάλογα µε το πρόγραµµα παραγωγήςβουτύρου παρέµβασης των ενδιαφεροµένων επιχειρήσεων.
Πραγµατοποιούν τουλάχιστον:
α) ένανέλεγχοανά28ηµέρεςπαραγωγήςγιατηνπαρέµβασηκαι
τουλάχιστον µία φορά ανά εξάµηνο, για να εξετάζονται ταστοιχεία που αναφέρονται στην παράγραφο 1 στοιχείο β) ·
β) έναν έλεγχο ανά εξάµηνο, για να επαληθεύεται η τήρηση των
άλλων όρων έγκρισης που αναφέρονται στην παράγραφο 1.
3.Η έγκριση ανακαλείται στην περίπτωση που δεν
πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στην παράγραφο 1 στοι-
χείο α). Με αίτηση της ενδιαφερόµενης επιχείρησης, η έγκρισηµπορεί να επαναχορηγηθεί µετά από ελάχιστο διάστηµα έξιµηνών και µετά από εµπεριστατωµένο έλεγχο.
Στην περίπτωση που διαπιστώνεται ότι µια επιχείρηση δεν
τήρησε µια από τις δεσµεύσεις της που αναφέρονται στην
παράγραφο 1 στοιχεία β), γ) και δ), πλην περιπτώσεως ανωτέραςβίας, η έγκριση αναστέλλεται για περίοδο από έναν έως δώδεκαµήνες, λαµβανοµένης υπόψη της σοβαρότητας της παρατυπίας.
Η εν λόγω αναστολή δεν επιβάλλεται, εφόσον το κράτος µέλος
διαπιστώσει ότι η παρατυπία δεν διαπράχθηκε εκ προθέσεως ή
εκ βαρείας αµέλειας και ότι είναι µικρής σηµασίας από τηνάποψη της αποτελεσµατικότητας των ελέγχων που προβλέπονταιστην παράγραφο 2.
4.Για τους ελέγχους που πραγµατοποιούνται βάσει των
παραγράφων 2 και 3 πρέπει να συντάσσεται έκθεση στην οποία
να προσδιορίζονται:
α) η ηµεροµηνία του ελέγχου ·
β) η διάρκειά του ·
γ) οι εκτελεσθείσες εργασίες.
Η έκθεση ελέγχου πρέπει να υπογράφεται από τον υπεύθυνο
υπάλληλο.
5.Τα κράτη µέλη κοινοποιούν στην Επιτροπή τα µέτρα που
λαµβάνονται σχετικά µε τους ελέγχους που προβλέπονται στις1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 7
(1)ΕΕL 268της 14.9.1992, σ. 1 .
▼B
παραγράφους 2 και 3 µέσα σε προθεσµία ενός µηνός από την
υιοθέτησή τους.
Άρθρο 6
1.Στην περίπτωση που το βούτυρο προσφέρεται στην παρέµ-
βαση σε ένα κράτος µέλος εκτός του κράτους µέλουςπαραγωγής, η αγορά εξαρτάται από την προσκόµιση πιστοποιη-τικού που χορηγείται το αργότερο 45 ηµέρες µετά τηνηµεροµηνία λήξης της προθεσµίας για την υποβολή των
προσφορών από τον αρµόδιο οργανισµό του κράτους µέλους
παραγωγής.
Το πιστοποιητικό περιέχει τις ενδείξεις που αναφέρονται στο
άρθρο 4 παράγραφος 6 στοιχεία α), β), δ) και, ενδεχοµένως, στ)και βεβαίωση ότι πρόκειται για βούτυρο που έχει παραχθεί σε
µια εγκεκριµένη επιχείρηση της Κοινότητας απευθείας και
αποκλειστικά από παστεριωµένη κρέµα, κατά την έννοια τουάρθρου 6 παράγραφος 6 δεύτερη περίπτωση του κανονισµού(ΕΚ) αριθ. 1255 /1999.
2.Στην περίπτωση που το κράτος µέλος παραγωγής πραγµατο-
ποίησε τους ελέγχους που αναφέρονται στο άρθρο 4 παράγραφος
1 το πιστοποιητικό περιλαµβάνει επίσης τα αποτελέσµατα τωνελέγχων αυτών και τη βεβαίωση ότι πρόκειται για βούτυρο,κατά την έννοια του άρθρου 6 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο τουκανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999.Στην προκειµένη περίπτωση,
η συσκευασία που αναφέρεται στο άρθρο 4 παράγραφος 6 πρέπει
να σφραγίζεται µε αριθµηµένη ετικέτα του αρµόδιου οργανισµούτου κράτους µέλους παραγωγής. Ο αριθµός αυτός πρέπει ναεµφαίνεται στο πιστοποιητικό που αναφέρεται στην παράγραφο1.
ΤΜΗΜΑ 2
∆ιαπίστωση των τιµών
Άρθρο 7
Οι τιµές της αγοράς του βουτύρου που αναφέρονται στο άρθρο 6
παράγραφος1τουκανονισµού(ΕΚ)αριθ.1255 /1999είναιοιτιµές
«στη θύρα του εργοστασίου »µε πληρωµή εντός 21 ηµερών, µη
λαµβανοµένων υπόψη των εσωτερικών επιβαρύνσεων του νωπούβουτύρου που ανταποκρίνεται στους όρους που εµφαίνονται στοάρθρο 6 παράγραφος 2 πρώτο εδάφιο του κανονισµού (ΕΚ) αριθ.1255/1999,συσκευασµένου σε τεµάχια καθαρού βάρους τουλάχι-
στον 25 χιλιόγραµµων.
Οι τιµές «στη θύρα του εργοστασίου »προσαυξάνονται κατά ένα
κατ'αποκοπήποσό2,5ευρώανά100χιλιόγραµµαγιαναληφθούν
υπόψη οι αναγκαίες δαπάνες µεταφοράς για να παραδοθεί τοβούτυρο σε µια ψυκτική εγκατάσταση.
Άρθρο 8
1.Η διαπίστωση των τιµών της αγοράς σε εθνικό επίπεδο
γίνεται κάθε εβδοµάδα είτε από τις επιτροπές δήλωσης τωντιµών, είτε από την καταγραφή των τιµών στις αντιπροσωπευ-τικές αγορές.
Η εβδοµαδιαία διαπίστωση αφορά τις τιµές όπως αυτές καθορί-
ζονται στο άρθρο 7 που διαπιστώνονται κατά τη διάρκεια τηςπροηγούµενης εβδοµάδας.
Οι τιµές εκφράζονται σε ευρώ και στρογγυλοποιούνται στο
δεύτερο δεκαδικό ανά 100 χιλιόγραµµα.
2.Τα κράτη µέλη καθορίζουν:
α) τη σύνθεση των επιτροπών δήλωσης των τιµών κατά τρόπο
ώστεναεξασφαλίζεταιηισοµερήςσυµµετοχήτωναγοραστώνκαι των πωλητών που αντιπροσωπεύουν σηµαντικό όγκο1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 8
▼B
συναλλαγών βουτύρου ή, ενδεχοµένως, το σύστηµα κατα-
γραφής των τιµών στις αντιπροσωπευτικές αγορές ·
β) τις αναγκαίες διατάξεις για τον έλεγχο των στοιχείων βάσει
των οποίων διαπιστώνονται οι τιµές ·
γ) στην περίπτωση που οι συναλλαγές που αφορούν το βούτυρο
της ποιότητας που αναφέρεται στο άρθρο 7 πρώτο εδάφιο δεναφορούνµιαποσότηταηοποίακρίνεταιεπαρκήςπροκειµένουνα θεωρηθεί αντιπροσωπευτική, τα κριτήρια προκειµένου να
καθοριστεί η σχέση µεταξύ των τιµών βουτύρου για το οποίο
υφίσταται επαρκής αριθµός συναλλαγών και αυτών τουβουτύρου που αναφέρεται στο άρθρο 7.
Τα κράτη µέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή περιγραφή του
καθορισθέντος συστήµατος βάσει του πρώτου εδαφίου.
3.Τα κράτη µέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή, το αργότερο
τηνΤετάρτηκάθεεβδοµάδαςπριναπότις12.00(ώραΒρυξελλών)τις τιµές που διαπιστώνονται σύµφωνα µε την παράγραφο 1.
4.Την Πέµπτη κάθε εβδοµάδας, η Επιτροπή διαπιστώνει το
επίπεδο της τιµής της αγοράς σε κάθε κράτος µέλος σε σχέσηµε την τιµή παρέµβασης.
ΤΜΗΜΑ 3
∆ιαδικασία διαγωνισµού
Άρθρο 9
ΜόλιςηΕπιτροπήδιαπιστώσειότιπληρούταιοόροςπουαναφέ-
ρεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 σε ένα κράτος µέλος, ο
σχετικός οργανισµός παρέµβασης προβαίνει στην αγορά τουβουτύρου σύµφωνα µε τις διατάξεις του παρόντος τµήµατος.
Προκήρυξη διαγωνισµού δηµοσιεύεται στην Επίσηµη Εφηµερίδα
τωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων .
Άρθρο 10
Ηπροθεσµίαγιατηνυποβολήτωνπροσφορώνγιακάθεέναναπό
τους ειδικούς διαγωνισµούς λήγει κάθε δεύτερη και τετάρτη
Τρίτη του µηνός, στις 12.00 (ώρα Βρυξελλών) µε εξαίρεση τηνδεύτερη Τρίτη του µηνός Αυγούστου και την τέταρτη Τρίτη τουµηνός ∆εκεµβρίου. Αν η Τρίτη είναι αργία, η προθεσµία λήγειτην προηγούµενη τελευταία εργάσιµη ηµέρα, στις 12.00 (ώρα
Βρυξελλών).
Άρθρο 11
1.Οι ενδιαφερόµενοι συµµετέχουν σε διαγωνισµό στον οργα-
νισµό παρέµβασης ενός κράτους µέλους, είτε µε την κατάθεσηγραπτήςπροσφοράςέναντιαποδείξεωςπαραλαβήςείτεµεοιοδή-
ποτε µέσο γραπτής επικοινωνίας µε απόδειξη παραλαβής.
2.Η προσφορά αναφέρει:
α) το ονοµατεπώνυµο και τη διεύθυνση του προσφέροντος ·
β) την προσφερόµενη ποσότητα και την ελάχιστη περιεκτι-
κότητα σε λιπαρές ουσίες ·
γ) την προτεινόµενη τιµή ανά 100 χιλιόγραµµα βουτύρου, µη
λαµβανοµένων υπόψη των εσωτερικών επιβαρύνσεων, στηναποβάθρα της ψυκτικής εγκατάστασης, εκφραζόµενη σε ευρώµε κατ 'ανώτατο όριο δύο δεκαδικούς ·
δ) τον τόπο όπου είναι αποθηκευµένο το βούτυρο που προσφέ-
ρεται.
3.Η προσφορά είναι έγκυρη µόνον εφόσον:
α) αφορά µια ποσότητα βουτύρουσύµφωνα µε τιςαπαιτήσεις του
άρθρου 4 παράγραφος 4 ·1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 9
▼B
β) συνοδεύεται από την γραπτή δέσµευση του προσφέροντας να
τηρήσει τις διατάξεις του άρθρου 4 παράγραφος 3 και τουάρθρου 17 παράγραφος 2 ·
γ) προσκοµίζεται η απόδειξη ότι ο προσφέρων έχει προβεί στη
σύσταση στο κράτος µέλος όπου υποβάλλεται η προσφορά,
πριν από την εκπνοή της προθεσµίας για την υποβολή των
προσφορών,εγγύησηςδιαγωνισµούπέντεευρώανά100χιλιό-γραµµα.
4.Η δέσµευση που αναφέρεται στην παράγραφο 3 στοιχείο β)
διαβιβάζεται αρχικά στον οργανισµό παρέµβασης και ισχύει µε
σιωπηρή παράταση για τις µεταγενέστερες προσφορές, µέχριρητής καταγγελίας εκ µέρους του προσφέροντας ή του οργανι-σµού παρέµβασης υπό τον όρο ότι:
α) ηαρχικήπροσφοράπροσδιορίζειότιοπροσφέρωνπροτίθεται
να επωφεληθεί από την παρούσα διάταξη ·
β) οι µεταγενέστερες προσφορές αναφέρονται στην παρούσα
διάταξη(άρθρο11παράγραφος4)καθώς καιστην ηµεροµηνία
της αρχικής προσφοράς.
5.Ο οργανισµός παρέµβασης καταγράφει την ηµεροµηνία της
παραλαβής της προσφοράς καθώς και τις αντίστοιχες ποσότητες
και ηµεροµηνίες παρασκευής και τον τόπο όπου είναι αποθηκευ-
µένο το προσφερόµενο βούτυρο.
6.Η προσφορά δεν µπορεί να αποσυρθεί µετά τη λήξη της
προθεσµίας που αναφέρεται στο άρθρο 10 για την υποβολή τωνπροσφορών που αφορούν του υπόψη διαγωνισµό.
Άρθρο 12
Η διατήρηση της προσφοράς µετά τη λήξη της προθεσµίας για
την υποβολή των προσφορών και η παράδοση του βουτύρουστην αποθήκη που ορίζεται από τον οργανισµό παρέµβασης
εντός της προθεσµίαςπου καθορίζεται στοάρθρο 15 παράγραφος
3 αποτελούν τις πρωτογενείς απαιτήσεις κατά την έννοια τουάρθρου20τουκανονισµού(ΕΟΚ)αριθ.2220 /85τηςΕπιτροπής (
1).
Άρθρο 13
1.Τα κράτη µέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το αργότερο
στις 9.00 (ώρα Βρυξελλών) την ηµέρα που έπεται της λήξης τηςπροθεσµίας που αναφέρεται στο άρθρο 10 τις ποσότητες και τιςτιµές που προσφέρονται από τους προσφέροντες.
2.Λαµβανοµένωνυπόψητωνπροσφορώνπουέχουνυποβληθεί
για κάθε διαγωνισµό, η Επιτροπή καθορίζει µια µέγιστη τιµήαγοράς σε συνάρτηση µε τις εφαρµοζόµενες τιµές παρέµβασηςσύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 42 τουκανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999.
3.Μπορεί να αποφασιστεί να µη δοθεί συνέχεια στο διαγω-
νισµό.
Άρθρο 14
1.Η προσφορά απορρίπτεται εάν η προτεινόµενη τιµή είναι
µεγαλύτερη από τη µέγιστη τιµή που αναφέρεται στο άρθρο 13
παράγραφος 2, που ισχύει για τον εν λόγω διαγωνισµό.
2.Τα δικαιώµατα και οι υποχρεώσεις που προκύπτουν από τον
διαγωνισµό δεν µεταβιβάζονται.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 10
(1)ΕΕL 205της 3.8.1985, σ. 5 .
▼B
Άρθρο 15
1.Κάθε προσφέρων ενηµερώνεται αµέσως από τον οργανισµό
παρέµβασης για το αποτέλεσµα της συµµετοχής του στο διαγω-νισµό.
Ηεγγύησηπουαναφέρεταιστοάρθρο11παράγραφος3στοιχείο
γ) αποδεσµεύεται αµέσως όσον αφορά τις προσφορές που δεν
ελήφθησαν υπόψη.
2.Ο οργανισµός παρέµβασης εκδίδει αµελλητί στον υπερθε-
µατιστή ένα αριθµηµένο δελτίο παράδοσης το οποίο αναφέρει:
α) την ποσότητα που θα παραδοθεί ·
β) την ηµεροµηνία λήξης της προθεσµίας για την παράδοση του
βουτύρου ·
γ) την ψυκτική εγκατάσταση όπου πρέπει να παραδοθεί.
3.Ο υπερθεµατιστής, σε προθεσµία 21 ηµερών από την ηµέρα
λήξης της προθεσµίας για την υποβολή των προσφορών,
προβαίνει στην παράδοση του βουτύρου στην αποβάθρα τηςψυκτικήςεγκατάστασης.Ηπαράδοσηµπορείναγίνειτµηµατικά.
Τα ενδεχόµενα έξοδα εκφόρτωσης στην αποβάθρα της ψυκτικής
εγκατάστασης βαρύνουν τον υπερθεµατιστή.
4.Η εγγύηση διαγωνισµού αποδεσµεύεται µόλις πραγµατο-
ποιήσει ο υπερθεµατιστής, εντός της ταχθείσας προθεσµίας, τηνπαράδοση τηςποσότητας που αναφέρεταιστοδελτίοπαράδοσης.
5.Εκτός από περίπτωση ανωτέρας βίας, εάν ο υπερθεµατιστής
δεν πραγµατοποιήσει την παράδοση µέσα στην προβλεπόµενη
προθεσµία, εκτός από την κατάπτωση κατ 'αναλογία των µη
παραδοθεισών ποσοτήτων της εγγύησης διαγωνισµού που αναφέ-ρεται στο άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο γ), ακυρώνεται ηαγορά για τις υπόλοιπες ποσότητες.
Άρθρο 16
1.Ο οργανισµός παρέµβασης καταβάλλει στον υπερθεµατιστή
εντός προθεσµίας µεταξύ της τεσσαρακοστής πέµπτης και τηςεξηκοστής πέµπτης ηµέρας µετά την ανάληψη του βουτύρου γιακάθε αναληφθείσα ποσότητα, την τιµή που αναφέρεται στην
προσφορά του, εφόσον έχει διαπιστωθεί η τήρηση των διατά-
ξεων των άρθρων 3 και 4.
2.Ως ηµέρα ανάληψης νοείται η ηµέρα της εισόδου του
βουτύρουστηνψυκτικήεγκατάστασηπουορίζεταιαπότονοργα-νισµό παρέµβασης, αλλά το νωρίτερο την εποµένη της έκδοσηςτου δελτίου παράδοσης που αναφέρεται στο άρθρο 15παράγραφος 2.
Άρθρο 17
1.Το βούτυρο υπόκειται σε δοκιµαστική περίοδο αποθεµατο-
ποίησης. Η περίοδος αυτή καθορίζεται σε 30 ηµέρες, µε έναρξη
από την ηµέρα ανάληψης.
2.Με την προσφορά του ο πωλητής αναλαµβάνει την υποχ-
ρέωση, σε περίπτωση που από τον έλεγχο κατά την είσοδο στον
αποθηκευτικόχώροπουορίζεταιαπότονοργανισµόπαρέµβασηςπροκύψει ότι το βούτυρο δεν είναι σύµφωνο µε τους όρους τωνάρθρων 3 και 4, ή σε περίπτωση που µετά το πέρας της δοκιµα-στικής περιόδου αποθεµατοποίησης διαπιστωθεί ότι η
υποβάθµιση των ελάχιστων οργανοληπτικών ιδιοτήτων του
βουτύρου είναι κατώτερη από εκείνη που προβλέπεται στοπαράρτηµα Ι:
α) να αποσύρει το εν λόγω βούτυρο και
β) να καταβάλει τα έξοδα αποθεµατοποίησης του εν λόγω
βουτύρουαπότηνηµέρατηςανάληψηςµέχριτηνηµεροµηνίαεξόδου.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 11
▼M1
Τα έξοδα αποθεµατοποίησης που πρέπει να καταβληθούν υπολο-
γίζονται βάσει των κατ 'αποκοπή ποσών για τις δαπάνες εισόδου,
εξόδου και παραµονής, που καθορίζονται κατ 'εφαρµογή του
άρθρου 6 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 1883 /78του Συµβου-
λίου(1).
ΤΜΗΜΑ 4
Αποθεµατοποίηση και έξοδος από το απόθεµα
Άρθρο 18
1.Τα κράτη µέλη καθορίζουν τεχνικές προδιαγραφές προβλέ-
ποντας κυρίως θερµοκρασία αποθήκευσης ίση ή κατώτερη των -
15 ºC,για τις ψυκτικές εγκαταστάσεις αποθήκευσης που προβλέ-
πονται στο άρθρο 6 παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισµού(ΕΚ) αριθ. 1255 /1999και λαµβάνουν κάθε άλλο µέτρο για τη
διασφάλιση της καλής διατήρησης του βουτύρου. Οι σχετικοί
κίνδυνοι καλύπτονται από ασφάλεια που έχει µορφή είτε συµβα-τικής υποχρεώσεως των αποθετών, είτε µορφή γενικήςασφάλειαςτουοργανισµούπαρέµβασης ·τοκράτοςµέλοςδύναται
επίσης να αυτασφαλισθεί.
2.Οι οργανισµοί παρέµβασης απαιτούν η παράδοση στην
αποβάθρα της αποθήκης, η είσοδος στο απόθεµα και η αποθεµα-τοποίηση του βουτύρου να πραγµατοποιούνται σε παλέτες και
κατάτρόποώστεναδηµιουργούνταιπαρτίδεςπουναείναιταυτο-
ποιήσιµες και προσβάσιµες.
3.Ο αρµόδιος για τον έλεγχο οργανισµός προβαίνει στον
αιφνίδιο έλεγχο για τη διαπίστωση της παρουσίας του βουτύρου
στην αποθήκη, όπως προβλέπεται στο άρθρο 4 του κανονισµού(ΕΚ) αριθ. 2148 /96της Επιτροπή (
2).
Άρθρο 19
1.Οοργανισµόςπαρέµβασηςεπιλέγειτηνπλησιέστερηδιαθέ-
σιµη ψυκτική εγκατάσταση στον τόπο όπου αποθηκεύεται το
βούτυρο.
Εντούτοις, και εφόσον η επιλογή ενός άλλου αποθηκευτικού
χώρου δεν επιφέρει επιπρόσθετα έξοδα αποθεµατοποίησης, ο
οργανισµός µπορεί να επιλέγει έναν άλλο αποθηκευτικό χώροµέσα στα όρια της απόστασης που προβλέπεται στην παράγραφο2.
Πέραν της απόστασης αυτής, µπορεί να επιλέγει έναν άλλο
αποθηκευτικό χώρο όταν η επιλογή αυτή έχει ως αποτέλεσµαµικρότερες δαπάνες, λαµβανοµένων υπόψη των σχετικών εξόδωναποθεµατοποίησης και µεταφοράς. Στην περίπτωση αυτή, οοργανισµός παρέµβασης ενηµερώνει χωρίς καθυστέρηση την
Επιτροπή σχετικά µε την επιλογή του.
2.Η µέγιστη απόσταση που προβλέπεται στο άρθρο 6
παράγραφος 2 τρίτο εδάφιο του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /
1999καθορίζεται σε 350 χιλιόµετρα. Πέραν της απόστασης
αυτής, τα επιπρόσθετα έξοδα µεταφοράς που βαρύνουν τον οργα-νισµό παρέµβασης καθορίζονται σε 0,065 ευρώ ανά τόνο και ανάχιλιόµετρο.
Εντούτοις, στην περίπτωση που ο οργανισµός παρέµβασης που
προβαίνει στην αγορά υπάγεται σε άλλο κράτος µέλος απόεκείνο στο έδαφος του οποίου είναι αποθηκευµένο το προσφερό-
µενοβούτυρο,τότε,για τονυπολογισµότης µέγιστηςαπόστασης
που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο, δεν λαµβάνεται υπόψη ηαπόσταση µεταξύ της αποθήκης του πωλητή και των συνόρων1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 12
(1)ΕΕL 216της 5.8.1978, σ. 1 .
(2)ΕΕL 288της 9.11.1996, σ. 6 .▼B
▼B
του κράτους µέλους του οργανισµού παρέµβασης που προβαίνει
στην αγορά.
3.Ταεπιπρόσθεταέξοδαπουπροβλέπονταιστηνπαράγραφο2
βαρύνουν τον οργανισµό παρέµβασης µόνον αν η θερµοκρασία
του βουτύρου δεν είναι µεγαλύτερη από 6 ºCκατά την άφιξη
στους αποθηκευτικούς χώρους.
Άρθρο 20
Κατά την έξοδο του βουτύρου από το απόθεµα, ο οργανισµός
παρέµβασης, σε περίπτωση παράδοσης στη θύρα της ψυκτικής
εγκατάστασης, παραδίδει το βούτυρο στην αποβάθρα της
αποθήκης σε παλέτα και, ενδεχοµένως, φορτωµένο σε µεταφο-ρικό µέσο, εφόσον πρόκειται για φορτηγό αυτοκίνητο ή βαγόνισιδηροδρόµου. Τα σχετικά έξοδα βαρύνουν τον οργανισµόπαρέµβασηςκαιταενδεχόµεναέξοδαφόρτωσηςκαιεκφόρτωσηςαπό τις παλέτες βαρύνουν τον αγοραστή του βουτύρου.
ΤΜΗΜΑ 5
Πώληση βουτύρου
Άρθρο 21
Οι οργανισµοί παρέµβασης των κρατών µελών πωλούν σε κάθε
ενδιαφερόµενο το βούτυρο που κατέχουν που έχει εισέλθει σε
απόθεµα πριν από την ►M21η Σεπτεµβρίου 1999 ◄.
Άρθρο 22
1.Τοβούτυροπωλείταιστηθύρατουαποθηκευτικούχώρουσε
τιµή ίση µε την τιµή παρέµβασης που καθορίζεται στο άρθρο 4παράγραφος 1 στοιχείο α) του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999
και που εφαρµόζεται την ηµέρα της σύναψης της σύµβασηςπώλησης, η οποία προσαυξάνεται κατά ένα ευρώ ανά 100 χιλιό-
γραµµα.
Πωλείται σε ποσότητες ίσες ή ανώτερες των πέντε τόνων.
Ωστόσο, στην περίπτωση που η υπολειπόµενη ποσότητα σεέναν αποθηκευτικό χώρο είναι κατώτερη των πέντε τόνων, ηπώληση αφορά την εν λόγω κατώτερη ποσότητα.
2.Οοργανισµόςπαρέµβασηςπωλείβούτυροµόνονεφόσον,το
αργότεροκατάτησύναψητηςσύµβασηςπώλησης,έχεισυσταθεί
εγγύηση ίση προς δέκα ευρώ ανά 100 χιλιόγραµµα, η οποίααποσκοπεί στην εξασφάλιση της εκτέλεσης των πρωτογενώναπαιτήσεων, κατά την έννοια του άρθρου 20 του κανονισµού(ΕΟΚ) αριθ. 2220 /85,σχετικά µε την ανάληψη του βουτύρου
εντός της προθεσµίας που αναφέρεται στο άρθρο 23 παράγραφος
1 πρώτο εδάφιο του παρόντος κανονισµού.
3.Ο οργανισµός παρέµβασης προβαίνει στην πώληση του
βουτύρου σε συνάρτηση µε την ηµεροµηνία κατά την οποίααυτό έχει εισέλθει στο απόθεµα, αρχής γενοµένης από τοπαλαιότεροπροϊόντηςσυνολικήςδιαθέσιµηςποσότηταςή,ενδε-
χοµένως, της διαθέσιµης ποσότητας στον ή στους
αποθηκευτικούς χώρους που ορίζονται από τον επιχειρηµατία.
Άρθρο 23
1.Ο αγοραστής αναλαµβάνει το βούτυρο εντός προθεσµίας
ενός µηνός από την ηµέρα της σύναψης της συµβάσεωςπώλησης.
Η ανάληψη της ποσότητας που αγοράσθηκε δύναται να γίνει
τµηµατικά κατά επί µέρους ποσότητες, από τις οποίες καµία δενδύναται να είναι κατώτερη των πέντε τόνων. Ωστόσο, στηνπερίπτωση που η υπολειπόµενη ποσότητα που βρίσκεται σεαποθήκη είναι κατωτερη από το ανωτέρω όριο, η ανάληψηµπορεί να αφορά την εν λόγω κατώτερη ποσότητα.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 13
▼B
2.Πριν από την ανάληψη κάθε ποσότητας, ο αγοραστής
πληρώνει στον οργανισµό παρέµβασης την τιµή που αντιστοιχείστην αναληφθείσα ποσότητα.
3.Εκτός περιπτώσεως ανωτέρας βίας, αν ο αγοραστής δεν
παραλάβει το βούτυρο εντός της προθεσµίας που προβλέπεται
στην παράγραφο 1, η σύµβαση πώλησης ακυρώνεται για τιςαποµένουσες ποσότητες.
4.Η εγγύηση που προβλέπεται στο άρθρο 22 παράγραφος 2
καταπίπτει για τις ποσότητες για τις οποίες η σύµβαση πωλή-σεως έχει ακυρωθεί δυνάµει της παραγράφου 3. Αποδεσµεύεταιαµέσως για τις ποσότητες που ανελήφθησαν εντός τηςορισθείσας προθεσµίας.
5.Σε περίπτωση ανωτέρας βίας, ο οργανισµός παρέµβασης
καθορίζει τα µέτρα που κρίνει αναγκαία αναλόγως της επικαλού-
µενης περιστάσεως.
Άρθρο 24
Τα κράτη µέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή, το αργότερο κάθε
Τρίτη, τις ποσότητες βουτύρου οι οποίες, κατά τη διάρκεια τηςπροηγούµενης εβδοµάδας:
α) αποτέλεσαν αντικείµενο συµβάσεως πωλήσεως ·
β) έχουν αναληφθεί.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΙΙΙ
Ιδιωτική αποθεµατοποίηση βουτύρου ή κρέµας
ΤΜΗΜΑ 1
Σύµβαση και όροι αποθεµατοποίησης
Άρθρο 25
Κατά την έννοια του παρόντος κεφαλαίου, νοείται ως:
—«παρτίδα αποθεµατοποίησης »,µια ποσότητα βάρους τουλάχι-
στον ενός τόνου και οµοιογενούς συνθέσεως και ποιότητας,που προέρχεται από το ίδιο εργοστάσιο και αποθεµατο-ποιείται την ίδια ηµέρα στην ίδια αποθήκη,
—«ηµέρα έναρξης της συµβατικής αποθεµατοποίησης »,η
επόµενη της ηµέρας εισόδου στο απόθεµα,
—«τελευταία ηµέρα της συµβατικής αποθεµατοποίησης »,η
ηµέρα που προηγείται της ηµέρας εξόδου από το απόθεµα.
Άρθρο 26
Οι συµβάσεις σχετικά µε την ιδιωτική αποθεµατοποίηση κρέµας
και βουτύρου που προβλέπονται στο άρθρο 6 παράγραφος 3τέταρτο εδάφιο του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999,
συνάπτονται µεταξύ του οργανισµού παρέµβασης του κράτουςµέλους στο έδαφος του οποίου έχουν αποθηκευθεί η κρέµα καιτο βούτυρο και των φυσικών ή νοµικών προσώπων, που
καλούνται στο εξής «συµβαλλόµενοι ».
Άρθρο 27
1.Αντικείµενο συµβάσεως ιδιωτικής αποθεµατοποίησης
µπορούν να αποτελέσουν µόνον η κρέµα και το βούτυρο πουπροβλέπονται στο άρθρο 6 παράγραφος 3 πρώτο εδάφιο του
κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999.
Τοβούτυροπρέπειναέχειπαραχθείσεεπιχείρησηεγκεκριµένη
σύµφωνα µε τις διατάξεις του άρθρου 5 παράγραφος 1 στοιχείαα), β) και γ) του παρόντος κανονισµού κατά τη διάρκεια τουχρονικού διαστήµατος των 28 ηµερών που προηγείται τηςηµεροµηνίας έναρξης της συµβατικής αποθεµατοποίησης.Κατατάσσεται στην εθνική κατηγορία ποιότητας του κράτους1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 14
▼B
µέλους παραγωγής, η οποία προβλέπεται στο παράρτηµα V,και
το επίπεδο ραδιενέργειας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα επιτρεπό-µενα µέγιστα που αναφέρονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2.
2.Καµία σύµβαση αποθεµατοποίησης δεν µπορεί να συναφθεί
για βούτυρο ή κρέµα:
α) για τα οποία έχει ζητηθεί η χορήγηση ενίσχυσης στην άµεση
κατανάλωση που προβλέπεται από άλλες κοινοτικές διατά-
ξεις·
β) που έχουν υπαχθεί στο καθεστώς που προβλέπεται στο άρθρο
5 παράγραφος 1 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 565 /80του
Συµβουλίου (
1)·η µεταγενέστερη υπαγωγή στο καθεστώς αυτό
θέτει τέλος στην συµβατική αποθεµατοποίηση.
Άρθρο 28
1.Η σύµβαση αποθεµατοποίησης συντάσσεται γραπτώς για
µία ή περισσότερες παρτίδες αποθεµατοποίησης και περι-
λαµβάνει ιδίως όρους σχετικούς µε:
α) τηνποιότηταβουτύρουήκρέµαςγιατηνοποίαέχειεφαρµογή
η σύµβαση ·
β) το ποσό της ενίσχυσης, µε την επιφύλαξη του άρθρου 38 ·
γ) τις ηµεροµηνίες που έχουν σχέση µε την εκτέλεση της
σύµβασης, µε την επιφύλαξη των διατάξεων του άρθρου 6
παράγραφος 3 πέµπτο εδάφιο του κανονισµού (ΕΚ) αριθ.1255/1999·
δ) την εξακρίβωση της ταυτότητας των ψυκτικών αποθηκών.
2.Τα µέτρα ελέγχου και κυρίως αυτά που προβλέπονται στο
άρθρο33,καθώςκαιοιενδείξειςτηςπαραγράφου3τουπαρόντοςάρθρου αποτελούν αντικείµενο συγγραφής υποχρεώσεων πουκαταρτίζεταιαπότονοργανισµόπαρέµβασηςτουκράτουςµέλους
αποθεµατοποίησης. Η σύµβαση αποθεµατοποίησης αναφέρεται
στην εν λόγω συγγραφή υποχρεώσεων.
3.Η συγγραφή υποχρεώσεων προβλέπει να φέρει η
συσκευασία του βουτύρου τουλάχιστον τις ακόλουθες ενδείξεις,γραµµένες, κατά περίπτωση, µε κωδικοποιηµένη µορφή:
α) τον αριθµό µε τον οποίο ταυτοποιείται το εργοστάσιο και το
κράτος µέλος παρασκευής ·
β) την ηµεροµηνία παρασκευής ·
γ) την ηµεροµηνία εισόδου στο απόθεµα ·
δ) τον αριθµό παρτίδας παραγωγής ·
ε) την ένδειξη «αλατισµένο »αν πρόκειται για το βούτυρο που
προβλέπεται στο άρθρο 6 παράγραφος 3 πρώτο εδάφιο τρίτηπερίπτωση του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999·
στ) την εθνική κατηγορία ποιότητας που προβλέπεται στο
παράρτηµα V·
ζ) το καθαρό βάρος.
Τα κράτη µέλη µπορούν να προβλέπουν να µην είναι υποχρεω-
τική η αναγραφή της ηµεροµηνίας εισόδου στο απόθεµα στιςσυσκευασίες εάν ο υπεύθυνος του αποθηκευτικού χώρουαναλάβει την ευθύνη να τηρεί µητρώο στο οποίο καταγράφονται
κατά την ηµέρα εισόδου στο απόθεµα οι ενδείξεις που προβλέ-
πονται στο πρώτο εδάφιο.
Άρθρο 29
1.Οιεργασίεςεισόδουστοαπόθεµαµπορούνναπραγµατοποι-
ηθούν µόνο µεταξύ 15 Μαρτίου και 15 Αυγούστου του ιδίουέτους. Οι εργασίες εξόδου από το απόθεµα µπορούν να πραγµα-1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 15
(1)ΕΕL6 2της 7.3.1980, σ. 5 .
▼B
τοποιηθούν µόνο από τις 16 Αυγούστου του έτους αποθεµατο-
ποίησης.
2.Η ρευστοποίηση του αποθέµατος πραγµατοποιείται ανά
ολόκληρη παρτίδα αποθεµατοποίησης ή, εφόσον το εγκρίνει οαρµόδιος οργανισµός, για µικρότερη ποσότητα. Ωστόσο, στηνπερίπτωση που αναφέρεται στο άρθρο 33 παράγραφος 2 στοιχείο
α) η ρευστοποίηση του αποθέµατος µπορεί να αφορά µόνο µια
σφραγισµένη ποσότητα.
Άρθρο 30
1.Η αίτηση σύναψης µιας σύµβασης µε τον οργανισµό παρέµ-
βασης δεν µπορεί να αναφέρεται παρά µόνον σε παρτίδες
βουτύρου ή κρέµας για τις οποίες έχουν περατωθεί οι εργασίεςεισόδου στο απόθεµα.
Η αίτηση αυτή πρέπει να φθάνει στον οργανισµό παρέµβασης
εντός µέγιστης προθεσµίας τριάντα ηµερών από την ηµεροµηνία
εισόδου στο απόθεµα. Ο οργανισµός παρέµβασης καταχωρεί τηνηµεροµηνία παραλαβής της αιτήσεως.
Ωστόσο, στην περίπτωση που η αίτηση περιέρχεται στον οργα-
νισµό παρέµβασης εντός προθεσµίας δέκα εργάσιµων ηµερώναπό το τέλος της προαναφερθείσας µέγιστης προθεσµίας, ησύµβαση αποθεµατοποίησης µπορεί να συναφθεί, αλλά το ποσότης ενίσχυσης θα µειωθεί κατά 30 %.
2.Η σύµβαση αποθεµατοποίησης συνάπτεται εντός µέγιστης
προθεσµίας τριάντα ηµερών από την ηµεροµηνία καταχώρησηςτης αίτησης.
Άρθρο 31
Ότανηαποθεµατοποίησητουβουτύρουπραγµατοποιείται σεένα
κράτος µέλος εκτός του κράτους µέλους παραγωγής, η σύναψητης σύµβασης αποθεµατοποίησης που αναφέρεται στο άρθρο 30υπόκειται στην προσκόµιση πιστοποιητικού, το οποίο χορη-
γείται, εντός µέγιστης προθεσµίας 50 ηµερών από την
ηµεροµηνία εισόδου στο απόθεµα, από τον αρµόδιο οργανισµότου κράτους µέλους παραγωγής.
Το πιστοποιητικό περιέχει τις ενδείξεις που αναφέρονται στο
άρθρο 28 παράγραφος 3 στοιχεία α), β) και δ) και τη βεβαίωση
ότι πρόκειται για βούτυρο που αναφέρεται στο άρθρο 6παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999.
Στην περίπτωση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο, η σύµβαση
αποθεµατοποίησης συνάπτεται εντός µέγιστης προθεσµίας 60
ηµερών από την ηµεροµηνία καταχώρησης της αίτησης.
ΤΜΗΜΑ 2
Έλεγχοι
Άρθρο 32
1.Το κράτος µέλος µεριµνά ώστε να τηρούνται οι προϋποθέ-
σεις που παρέχουν δικαίωµα στην καταβολή της ενίσχυσης.
2.Ο συµβαλλόµενος ή, µετά από αίτηση ή έγκριση του
κράτους µέλους, ο υπεύθυνος της αποθήκης θέτει στη διάθεση
του αρµόδιου οργανισµού που είναι επιφορτισµένος µε τον
έλεγχο, κάθε έγγραφο µε το οποίο µπορούν ιδίως να διαπιστ-ωθούν, όσον αφορά τα προϊόντα που τίθενται υπό ιδιωτικήαποθεµατοποίηση, τα ακόλουθα στοιχεία:
α) ο αριθµός εγκρίσεως που ταυτοποιεί το εργοστάσιο και το
κράτος µέλος παραγωγής ·
β) η ηµεροµηνία παρασκευής ·
γ) η ηµεροµηνία εισόδου στο απόθεµα ·
δ) ο αριθµός της παρτίδας αποθεµατοποίησης ·1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 16
▼B
ε) η παρουσία του προϊόντος στον αποθηκευτικό χώρο και
διεύθυνση του εν λόγω χώρου ·
στ) ηµεροµηνία εξόδου από το απόθεµα.
3.Ο συµβαλλόµενος ή, ενδεχοµένως αντ 'αυτού, ο υπεύθυνος
της αποθήκης, τηρεί για κάθε σύµβαση λογιστικά στοιχεία
αποθήκης, διαθέσιµα στο χώρο της εγκατάστασης, στα οποία
περιλαµβάνονται:
α) οαριθµόςτηςπαρτίδαςαποθεµατοποίησηςτωνπροϊόντωνπου
έχουν τεθεί υπό ιδιωτική αποθεµατοποίηση ·
β) οι ηµεροµηνίες εισόδου και εξόδου από το απόθεµα ·
γ) η ποσότητα του βουτύρου ή κρέµας για κάθε παρτίδα αποθε-
µατοποίησης ·
δ) η θέση των προϊόντων µέσα στον αποθηκευτικό χώρο.
4.Τα αποθεµατοποιηµένα προϊόντα πρέπει να αναγνωρίζονται
εύκολα,ναείναι ευχερήςηπρόσβασησ 'αυτάκαι ναµπορούννα
εξατοµικεύονται ανά σύµβαση.
Άρθρο 33
1.Κατά την αποθεµατοποίηση, ο αρµόδιος οργανισµός
πραγµατοποιεί ελέγχους κατά τη διάρκεια της περιόδου πουαρχίζει κατά την ηµεροµηνία εισόδου στο απόθεµα και λήγει 28
ηµέρες µετά την ηµεροµηνία της καταχώρησης της αίτησης
σύναψης της σύµβασης του άρθρου 30.
Για να εξασφαλισθεί ότι τα αποθεµατοποιηµένα προϊόντα είναι
επιλέξιµα για ενίσχυση, οι έλεγχοι διοργανώνονται κατάεπαρκώςαντιπροσωπευτικότρόποσε5 %τουλάχιστοντωνποσο-
τήτων που εισήλθαν στο απόθεµα για να επιτευχθεί όσον αφορά
το βάρος, την αναγνώριση της ταυτότητας και της φύσης τωνπροϊόντων ότι οι παρτίδες αποθεµατοποίησης είναι, στο σύνολότους, υλικά σύµφωνες µε την αίτηση σύναψης της σύµβασης.
2.Ο αρµόδιος οργανισµός προβαίνει:
α) είτε στη σφράγιση, τη στιγµή του ελέγχου που αναφέρεται
στην παράγραφο 1 του συνόλου των προϊόντων κατά συµβά-σεις, κατά παρτίδα αποθεµατοποίησης ή κατά µικρότερηποσότητα ·
β) είτε σε αιφνίδιο δειγµατοληπτικό έλεγχο όσον αφορά την
παρουσία των προϊόντων στην αποθήκη. Το λαµβανόµενοδείγµα πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό και να αντιστοιχείτουλάχιστον στο 10 %της συνολικής συµβατικής ποσότητας
ενός µέτρου ενίσχυσης στην ιδιωτική αποθεµατοποίηση.
3.Κατάτοτέλοςτηςσυµβατικήςπεριόδουαποθεµατοποίησης,
οαρµόδιοςοργανισµόςπροβαίνεισεέλεγχοµεδειγµατοληψία,ο
οποίος αφορά το βάρος και την ταυτότητα. Ωστόσο, αν το
βούτυρο παραµένει σε απόθεµα µετά τη λήξη της µέγιστηςδιάρκειας συµβατικής αποθεµατοποίησης, ο έλεγχος µπορεί ναδιενεργείται κατά την έξοδο από το απόθεµα.
Για τον έλεγχο που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο, ο συµβαλλό-
µενος ενηµερώνει τον αρµόδιο οργανισµό, υποδεικνύοντας σ '
αυτόν τις σχετικές παρτίδες αποθεµατοποίησης, τουλάχιστονπέντε εργάσιµες µέρες πριν από:
i)τη λήξη της διάρκειας συµβατικής αποθεµατοποίησης των
διακοσίων δέκα ηµερών, ή
ii)την έναρξη των εργασιών εξόδου από το απόθεµα αν πραγµα-
τοποιούνται πριν ή µετά την περίοδο των διακοσίων δέκαηµερών.
Το κράτος µέλος µπορεί να δεχθεί προθεσµία συντοµότερη από
εκείνη των πέντε εργάσιµων ηµερών.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 17
▼M1
▼B
4.Για τους ελέγχους που διενεργούνται βάσει των
παραγράφων 1, 2 και 3 πρέπει να συντάσσεται έκθεση στηνοποία προσδιορίζονται:
α) η ηµεροµηνία ελέγχου ·
β) η διάρκειά του ·
γ) οι εκτελεσθείσες εργασίες.
Η έκθεση για τον έλεγχο πρέπει να υπογράφεται από τον
αρµόδιο υπάλληλο, και προσυπογράφεται από τον συµβαλλόµενο
ή, ενδεχοµένως, από τον υπεύθυνο της αποθήκης και πρέπει να
εµφαίνεται στον φάκελο πληρωµής.
5.Σε περίπτωση παρατυπιών που αφορούν 5 %ή περισσότερο
των ποσοτήτων των προϊόντων που υπόκεινται σε έλεγχο, ο
έλεγχος επεκτείνεται σε µεγαλύτερο δείγµα, το οποίο θαπροσδιορίζεται από τον αρµόδιο οργανισµό.
Τα κράτη µέλη κοινοποιούν τις περιπτώσεις αυτές στην
Επιτροπή εντός προθεσµίας τεσσάρων εβδοµάδων.
ΤΜΗΜΑ 3
Ενισχύσεις στην αποθεµατοποίηση
Άρθρο 34
1.Η ενίσχυση στην ιδιωτική αποθεµατοποίηση που προβλέ-
πεται στο άρθρο 6 παράγραφος 3 πρώτο εδάφιο του κανονισµού(ΕΚ) αριθ. 1255 /1999µπορεί να χορηγηθεί µόνο για µια διάρκεια
συµβατικής αποθεµατοποίησης µεταξύ κατ 'ελάχιστο όριο 90
ηµερών και κατά µέγιστο όριο 210 ηµερών.
Στην περίπτωση που η προθεσµία που αναφέρεται στο άρθρο 33
παράγραφος 3 δεν τηρείται από τον συµβαλλόµενο, η ενίσχυσηµειώνεται κατά 15 %και καταβάλλεται µόνο για την περίοδο
για την οποία ο συµβαλλόµενος παρείχε την απόδειξη, µε ικανο-
ποιητικό για τον αρµόδιο οργανισµό τρόπο, ότι το βούτυρο ή,
ανάλογα µε την περίπτωση, η κρέµα, παρέµεινε σε συµβατικήαποθεµατοποίηση.
2.Με την επιφύλαξη του άρθρου 38, η Επιτροπή ορίζει κάθε
έτος σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 42
του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 1255 /1999,το ποσό της ενίσχυσης
που αναφέρεται στο άρθρο 6 παράγραφος 3 τρίτο εδάφιο του ενλόγω κανονισµού, για τις συµβάσεις ιδιωτικής αποθεµατο-ποίησης που αρχίζουν κατά τη διάρκεια του σχετικού έτους.
3.Η ενίσχυση καταβάλλεται µετά από αίτηση του συµβαλλό-
µενου µετά το πέρας της περιόδου συµβατικήςαποθεµατοποίησης εντός προθεσµίας 120 ηµερών από τηνηµεροµηνία παραλαβής της αίτησης, εφόσου έχουν διενεργηθεί
οι έλεγχοι του άρθρου 33 παράγραφος 3 και τηρούνται οι
προϋποθέσεις που παρέχουν δικαίωµα για καταβολή ενίσχυσης.
Ωστόσο, όταν βρίσκεται σε εξέλιξη διοικητική έρευνα όσον
αφορά το δικαίωµα ενίσχυσης, η πληρωµή πραγµατοποιείται
µόνο µετά την αναγνώριση του δικαιώµατος ενίσχυσης.
4.Μετά από 60 ηµέρες συµβατικής αποθεµατοποίησης και
µετά από αίτηση του συµβαλλόµενου, µία µόνη προκαταβολήεπί της ενίσχυσης µπορεί να πληρωθεί, υπό τον όρο ότι ο
συµβαλλόµενος έχει προβεί στη σύσταση εγγύησης ίσης µε το
ποσό της προκαταβολής, προσαυξηµένο κατά 10 %.Η προκατα-
βολή αυτή υπολογίζεται βάσει µιας περιόδου αποθεµατοποίησης90ηµερών.Ηεγγύησηαποδεσµεύεταιαµέσωςµετάτηνπληρωµήτουυπολοίπουτηςενίσχυσηςπουαναφέρεταιστηνπαράγραφο3.
Άρθρο 35
1.Στην περίπτωση που, µετά το τέλος των 60 ηµερών συµβα-
τικής αποθεµατοποίησης, η υποβάθµιση της ποιότητας του1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 18
▼B
βουτύρου ή της κρέµας αποδεικνύεται µεγαλύτερη από εκείνη
πουπροκύπτεικανονικάκατάτηδιατήρηση,µπορείναεπιτραπείστους συµβαλλόµενους, µια φορά ανά παρτίδα αποθεµατο-
ποίησης, να αντικαταστήσουν, µε έξοδά τους, τις ελαττωµατικές
ποσότητες µε µία ποσότητα βουτύρου ή κρέµας που προβλέπεταιστο άρθρο 6 παράγραφος 3 πρώτο εδάφιο του κανονισµού (ΕΚ)αριθ. 1255 /1999.
Όποτε διαπιστώνονται ελαττωµατικές ποσότητες κατά τους ελέγ-
χους που διενεργούνται κατά την αποθεµατοποίηση ή κατά τηνέξοδο από το απόθεµα, οι εν λόγω ελαττωµατικές ποσότητες δεν
µπορούν να λάβουν την ενίσχυση. Επιπλέον, η υπολειπόµενη
ποσότητα της επιλέξιµης για ενίσχυση παρτίδας αποθεµατο-ποίησης δεν µπορεί να είναι κατώτερη από ένα τόνο. Ο ίδιοςκανόνας εφαρµόζεται σε περίπτωση εξόδου ενός µέρους µιαςπαρτίδας πριν από τις 16 Αυγούστου ή πριν από την εκπνοή της
ελάχιστης περιόδου αποθεµατοποίησης.
2.Στην περίπτωση της παραγράφου 1 πρώτο εδάφιο, για τον
υπολογισµό τηςενίσχυσης, ηπρώτηηµέρασυµβατικήςαποθεµα-
τοποίησης είναι η ηµέρα έναρξης της συµβατικήςαποθεµατοποίησης.
Άρθρο 36
1.Ενίσχυση στην αποθεµατοποίηση της κρέµας µπορεί να
χορηγηθεί µόνον στηνπαστεριωµένη κρέµα, της οποίαςη περιε-
κτικότητα σε λιπαρά είναι ίση τουλάχιστον µε 35 %και 80 %
κατ'ανώτατο όριο.
2.Για τον υπολογισµό της ενίσχυσης, οι ποσότητες κρέµας
µετατρέπονται σε ισοδύναµο βουτύρου σε σχέση µε το βούτυροµε περιεκτικότητα 82 %σε λιπαρά, πολλαπλασιάζοντας επί 1,20
την ποσότητα λιπαρών που περιέχεται στην κρέµα.
3.Ο έλεγχος της περιεκτικότητας σε λιπαρά που προβλέπεται
στην παράγραφο 1 πραγµατοποιείται πριν από την κατάψυξη της
κρέµας από εργαστήριο εγκεκριµένο από τον αρµόδιο οργα-
νισµό.
Άρθρο 37
1.Τα κράτη µέλη µπορούν να επιτρέπουν στους συµβαλλόµε-
νους να αναλαµβάνουν εκουσίως για όλες τις παρτίδες όλων των
συµβάσεων που συνάπτονται κατά τη διάρκεια του τρέχονταςέτους, να τηρούν µια ελάχιστη ενιαία περιεκτικότητα σε λιπαράπου καθορίζεται εκ των προτέρων, εντός των ορίων που προβλέ-πονται στο άρθρο 36 παράγραφος 1.
2.Σε περίπτωση εφαρµογής της παραγράφου 1, η ενίσχυση
χορηγείται µε βάση την ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά
που καθορίζεται εκ των προτέρων.
Στην περίπτωση αυτή, τα κράτη µέλη προβαίνουν σε ελέγχους
των λιπαρών σύµφωνα µε το άρθρο 36 παράγραφο 3 µε δειγµα-
τοληψίες κατά τη διάρκεια συχνών και αιφνίδιων επισκέψεων.
Εάν κατά τη διάρκεια ενός τέτοιου ελέγχου, διαπιστωθεί ότι η
περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι κατώτερη της ελάχιστηςπροκαθορισµένης περιεκτικότητας, δεν καταβάλλεται καµίαενίσχυση για τις παρτίδες αποθεµατοποίησης που εισέρχονταιστο απόθεµα µετά τον τελευταίο έλεγχο που δεν έχει δώσει
λαβή σε παρατηρήσεις και η παράγραφος 1 δεν εφαρµόζεται
πλέονστονυπόψησυµβαλλόµενοκατάτουπόλοιποτηςπεριόδουσυµβατικής αποθεµατοποίησης.
Εντούτοις, αν η διαπιστωθείσα περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι
χαµηλότερη κατά λιγότερο από 2 %από την προκαθορισµένη
ελάχιστη περιεκτικότητα, η ενίσχυση καταβάλλεται βάσει τηςδιαπιστωθείσας περιεκτικότητας σε λιπαρά µετά από αφαίρεσηενός ποσού 10 %.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 19
▼B
Άρθρο 38
1.Ανηκατάστασητηςαγοράςαπαιτεί,τοποσότηςενίσχυσης
και οι περίοδοι των εργασιών εισόδου και εξόδου από το
απόθεµα, καθώς και η µέγιστη περίοδος αποθεµατοποίησης
µπορούν να τροποποιηθούν κατά τη διάρκεια του έτους για τιςπρος σύναψη συµβάσεις.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ Ι V
Μεταβατικές και τελικές διατάξεις
Άρθρο 39
Καταργούνται οι κανονισµοί (ΕΟΚ) αριθ. 2315 /76, (ΕΟΚ) αριθ.
1547/87, (ΕΟΚ) αριθ. 1589 /87και (ΕΚ) αριθ. 454 /95.
Ωστόσο,οκανονισµός(ΕΚ)αριθ.454 /95εξακολουθείναεφαρµό-
ζεται στις συµβάσεις ιδιωτικής αποθεµατοποίησης που έχουνσυναφθεί πριν από την 1η Ιανουαρίου 2000.
Οι αναφορές στους καταργηθέντες κανονισµούς νοούνται ότι
πραγµατοποιούνται στον παρόντα κανονισµό.
Άρθρο 40
Η τιµή παρέµβασης για το βούτυρο που ισχύει κατά τη διάρκεια
της περιόδου από 1ης Ιανουαρίου έως 30 Ιουνίου 2000 είναι αυτήπου καθορίζεται από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1400 /1999του
Συµβουλίου (
1).
Άρθρο 41
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την 1η Ιανουαρίου 2000.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 20
(1)ΕΕL 164της 30.6.1999, σ. 10 .▼M5
▼B
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ, ΠΟΙΟΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΑΝΑΛΥΤΙΚΕΣ
ΜΕΘΟ∆ΟΙ
Το βούτυρο είναι στερεό γαλάκτωµα του τύπου κυρίως νερό σε έλαιο µε την ακόλουθη
σύνθεση και ποιτικά χαρακτηριστικά:
ΠαράµετροςΠεριεκτικότητα, ποιοτικά
χαρακτηριστικάΜέθοδος αναφοράς
Λιπαρή ουσία Ελάχιστο 82 %(2)
Υγρασία Μέγιστο 16 %(2)
Στερεό υπόλειµµα χωρίς
λίποςΜέγιστο 2 %(2)
Ελεύθερα λιπαρά οξέα (1)Μέγιστο 1,2 mmol/100 g
λιπαρών ουσιών(2)
Αριθµός υπεροξειδίου Μέγιστο 0,3 meqοξυγόνου /
1 000 gλιπαρών ουσιών
Κολοβακτηρίδια Μη ανιχνεύσιµα σε 1 g(2)
Λιπαρά ξένα προς το γάλα Μη ανιχνεύσιµα µε
ανάλυση τριγλυκεριδίων(2)
Ιχνηθέτες (1)
—στερόλες (2)
—βανιλλίνη (2)
—καροτενικός αιθυλε-
στέρας (2)
—τριγλυκερίδια οινανθικού
(επτανοϊκού) οξέος (2)Μη ανιχνεύσιµοι (2)
Άλλοι ιχνηθέτες (1) Μη ανιχνεύσιµοι Μέθοδοι εγκεκριµένες από
την αρµόδια αρχή
Οργανοληπτικά χαρακτηρι-
στικάΤουλάχιστον 4 βαθµοί
στους 5 για την εµφάνιση,
τη γεύση και τη σύσταση(2)
∆ιασπορά ύδατος Τουλάχιστον 4 βαθµοί (2)
(1)Ιχνηθέτες που γίνονται αποδεκτοί σύµφωνα µε τους κανονισµούς της Επιτροπής (ΕΟΚ) αριθ. 3143 /85
(ΕΕL 298της 12.11.1985,σ.9 ), (ΕΟΚ) αριθ. 429 /90 (ΕΕL4 5της 21.2.1990σ.8) και(ΕΚ)αριθ. 2571 /97
(ΕΕL 350της 20.12.1997, σ. 3 ).
(2)►M3Bλέπε παράρτηµα Ι του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 213 /2001.◄1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 21
▼M3
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΙ V
∆ΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ ΓΙΑ ΧΗΜΙΚΗ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΗ
ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ
1.Χηµική και µικροβιολογική ανάλυση
Ποιότητα βουτύρου
(kg)Ελάχιστος αριθµός δειγµάτων που πρέπει να
λαµβάνονται ( > 100 g)
≤1 000 2
> 1 000≤5 000 3
> 5 000≤10 000 4
> 10 000 ≤15 000 5
> 15 000 ≤20 000 6
> 20 000 ≤25 000 7
> 25 000 7 + 1 ανά25 000 kgή µέρος αυτών
Η δειγµατοληψία για µικροβιολογική ανάλυση πρέπει να εκτελείται
υπό ασηπτικές συνθήκες.
Μέχριπέντεδείγµατατων100 gµπορούνναενώνονταισεέναδείγµα,
το οποίο και αναλύεται µετά από επισταµένη ανάµειξη.
Τα δείγµατα πρέπει να λαµβάνονται τυχαία από διάφορα µέρη της
παρτίδας και να υποβάλλονται σε δοκιµή πριν ή κατά τη στιγµή της
εισόδου στην κρύα αποθήκη που ορίζεται από την υπηρεσία παρέµ-
βασης.
Ετοιµασία γενικού δείγµατος βουτύρου (χηµική ανάλυση)
α) Χρησιµοποιώντας ένα καθαρό ξηρό δοκιµαστή βουτύρου ή παρό-
µοιο κατάλληλο όργανο, λαµβάνεται ένα κοµµάτι βουτύρου 30 g
τουλάχιστον και τοποθετείται σε ένα δοχείο δειγµατοληψίας. Το
γενικό δείγµα πρέπει κατόπιν να σφραγιστεί και να αποσταλεί στο
εργαστήριο για ανάλυση.
β) Στο εργαστήριο, το γενικό δείγµα θερµαίνεται στον αρχικό του
περιέκτη χωρίς αυτός να ανοιχθεί στους 30 ºC,µέχρις ότου ληφθεί
µε πολλές αναδεύσεις ένα οµοιογενές ρευστό γαλάκτωµα, απαλλα-
γµένο από σκληρά τεµάχια. Το δοχείο πρέπει να είναι γεµάτο
µέχρι το µισό ή τα δύο τρίτα του όγκου του.
Για κάθε παρασκευαστή που προσφέρει βούτυρο στην παρέµβαση,
πρέπει να αναλύονται κάθε χρόνο δύο δείγµατα για µη γαλακτικές
λιπαρές ουσίες και ένα δείγµα για ιχνηθέτες.
2.Οργανοληπτική εξέταση
Ποιότητα βουτύρου
(kg)Ελάχιστος αριθµός δειγµάτων που πρέπει να
λαµβάνονται ( > 100 g)
1 000≤5 000 2
> 5 000≤25 000 3
> 25 000 3 + 1 ανά25 000 kgή µέρος αυτών
Τα δείγµατα πρέπει να λαµβάνονται τυχαία από διάφορα µέρη της
προσφερόµενης ποσότητας µεταξύ της 30ής και της 45ης ηµέρας από
την παραλαβή του βουτύρου και ταξινοµούνται.
Κάθε δείγµα πρέπει να εκτιµάται ανεξάρτητα, σύµφωνα ►M3µε το
παράρτηµα VIIτου κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 213 /2001◄.∆εν επιτρέ-
πεται επαναδειγµατοληψία και επαναξιολόγηση.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 22
▼B
3.Κατευθυντήριες γραµµές που πρέπει να ακολουθούνται σε περίπτωση
δείγµατος εκτός προδιαγραφών
α) Χηµική και µικροβιολογική ανάλυση
—Όταν αναλύονται ξεχωριστά δείγµατα, επιτρέπεται να υπάρχει
έναδείγµαµεέναµόνονελάττωµαανάπέντεέωςδέκαδείγµατα
ή δύο δείγµατα µε ένα µόνον ελάττωµα ανά ένδεκα έως δεκα-
πέντε δείγµατα. Σε περίπτωση δείγµατος εκτός προδιαγραφών,
πρέπει να λαµβάνονται δύο νέα δείγµατα από κάθε πλευρά του
εκτός προδιαγραφών δείγµατος και να ελέγχονται ως προς την
παράµετρο που βρέθηκε κακή. Εάν και τα δύο δείγµατα δεν
πληρούν την προδιαγραφή, η ποσότητα του βουτύρου µεταξύ
των δύο αρχικών δειγµάτων από κάθε πλευρά του αποτυχόντος
δείγµατος πρέπει να αφαιρείται από την προσφερόµενη
ποσότητα.
Ποσότητα που πρέπει να αφαιρείται σε περίπτωση νέου εκτός
προδιαγραφών δείγµατος
—Όταν αναλύονται σύνθετα δείγµατα, σε περίπτωση σύνθετου
δείγµατος που δεν πληροί µια παράµετρο, η ποσότητα που αντι-
προσωπεύεται από το σύνθετο δείγµα αφαιρείται από την
προσφερόµενη ποσότητα. Η ποσότητα που αντιπροσωπεύεται
από σύνθετο δείγµα µπορεί να προσδιοριστεί, υποδιαιρώντας
τηνπροσφερόµενηποσότητα,πρινυποβληθείκάθετµήµαξεχω-
ριστά σε τυχαία δειγµατοληψία.
β) Οργανοληπτιτκή αξιολόγηση
Όταν ένα δείγµα αποτυγχάνει στην οργανοληπτική αξιολόγηση, η
ποσότητα του βουτύρου µεταξύ των δύο προσκειµένων δειγµάτων
από κάθε πλευρά του εκτός προδιαγραφών δείγµατος αφαιρείται
από τη προσφερόµενη ποσότητα.
γ) Σε περίπτωση αποτυχίας τόσο στη χηµική και µικροβιολογική
εξέταση όσο και στην οργανοληπτική, ολόκληρη τη ποσότητα
απορρίπτεται.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 23
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V
ΕΘΝΙΚΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
— «beurre de laiterie; qualité extra; melkerijboter; extra kwaliteit» όσον
αφορά το βελγικό βούτυρο,
— «smør af første kvalitet» όσον αφορά το δανικό βούτυρο,
— «Markenbutter» όσον αφορά το γερµανικό βούτυρο,
— «pasteurisé A» όσον αφορά το γαλλικό βούτυρο,
— «Irish creamery butter» όσον αφορά το ιρλανδικό βούτυρο,
—προϊόν αποκλειστικά από κρέµα γάλακτος που έχει υποβληθεί σε
κατεργασία φυγοκεντρήσεως και παστεριώσεως, όσον αφορά το
ιταλικό βούτυρο,
— «Marque Rose» ή«Beurre de première qualité» όσον αφορά το λουξεµ-
βουργιανό βούτυρο,
— «Extra kwaliteit» όσον αφορά το ολλανδικό βούτυρο,
— «Extra selected» όσον αφορά το βούτυρο Μεγάλης Βρετανίας και
«premium»όσον αφορά το βούτυρο της Βόρειας Ιρλανδίας,
—«προϊόν προερχόµενο αποκλειστικά από την κρέµα του γάλακτος που
υπέστη επεξεργασία µε φυγοκέντρηση και παστερίωση »,
—προϊόν αποκλειστικά από αγελαδινό γάλα ή κρέµα γάλακτος παστε-
ριωµένα, όσον αφορά το ισπανικό βούτυρο,
—προϊόναποκλειστικάαπόγάλαήκρέµαγάλακτοςαγελάδαςπαστεριω-
µένα, όσον αφορά το πορτογαλικό βούτυρο,
—κατατασσόµενο ως «Teebutter» όσον αφορά το αυστριακό βούτυρο
ποιότητας,
—κατατασσόµενο ως «perinteinen meijerivoi — traditionellt mejerismör»
όσον αφορά το φινλανδικό βούτυρο,
—κατατασσόµενο ως «►C1svenskt smör ◄»όσον αφορά το σουηδικό
βούτυρο.1999R2771 — EL — 03.03.2003 — 005.001 — 24