2213/83 - - - I
1Το έγγρα Ôο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ )αριθ .2 213/83 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 28ης Ιουλίου 1 983
π ο υκ α θ ο ρ ί ζ ε ιτ ο υ ςκ α ν ό ν ε ςπ ο ι ό τ η τ α ςγ ι ατ ακ ρ ε μ μ ύ δ ι ακ α ιγ ι ατ αρ α δ ί κ ι α witloof
(ΕΕ αριθ .L213της4. 8.1983,σ.13)
Τροποποιείται από :
Επίσημη Ε Ôημερίδα
αριθ . σελίδα ημερομηνία
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .1654/87 της Επιτροπής της 1 2ης Ιουνίου 1 987 L 153 35 13. 6. 1987
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .1872/9 1 της Επιτροπής της 28ης Ιουνίου 1 991 L 168 60 29. 6. 1991
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 3439/9 1 της Επιτροπής της 26ης Νοεμβρίου 1 991 L 326 21 28. 11. 1991
Κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ . 658/92 της Επιτροπής της 1 6ης Μαρτίου 1 992 L 70 15 17. 3. 1992
2213/83 - - - I
IΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ )αριθ .2 213/83 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 28ης Ιουλίου 1 983
π ο υκ α θ ο ρ ί ζ ε ιτ ο υ ςκ α ν ό ν ε ςπ ο ι ό τ η τ α ςγ ι ατ ακ ρ ε μ μ ύ δ ι ακ α ιγ ι ατ αρ α δ ί κ ι α witloof
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ ,
Έχοντας υπόψη :
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονομικής
Κοινότητας ,
τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1035/72 του Συμβουλίου της
18ης Μαΐου 1 972περί κοινής οργανώσεως αγοράς στον
τομέα των οπωροκηπευτικών (1),όπως τροποποιήθηκε
τελευταία από τον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1738/82 (2),
και ιδίως το άρθρο 2παράγρα Ôος3,
Εκτιμώντας :
ότι ο κανονισμός αριθ .2 3 (3)καθόρισε στο παράρτημα
ΙΙ/6κανόνες ποιότητας για τα κρεμμύδια ·ότι αυτοί οι
κανόνες τροποποιήθηκαν από τον κανονισμό αριθ .
87/64/ ΕΟΚ (4)·
ότι ο κανονισμός αριθ .5 8 (5)καθόρισε στο παράρτημά
του Ι /2τους ποιοτικούς κανόνες για τα ραδίκια witloof ·
ότι σημειώθηκε εξέλιξη στην παραγωγή και το εμπόριο
αυτών των προϊόντων ,ιδίως όσον α Ôορά τις απαιτήσεις
των αγορών κατανάλωσης και χονδρικής πώλησης ·ότι,ως
εκ τούτου ,οι κοινοί κανόνες ποιότητας για τα κρεμμύδια
και για τα ραδίκια witloof πρέπει να τροποποιηθούν για
να λη Ôθούν υπόψη αυτές οι νέες απαιτήσεις ·
ότι οι τροποποιήσεις αυτές συνεπάγονται την
τροποποίηση της συμπληρωματικής κατηγορίας ποιότητας
που καθορίζεται στον κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1194/69
του Συμβουλίου (6)·ότι για τον καθορισμό της πρέπει να
ληÔθεί υπόψη το οικονομικό συμ Ôέρον που έχουν οι
παραγωγοί από τα εν λόγω προϊόντα και η αναγκαιότητα
να ικανοποιηθούν οι ανάγκες των καταναλωτών ·
ό τ ιο ικ α ν ό ν ε ςε Ôαρμόζονται σε όλα τα στάδια εμπορίας ·
ότι η μετα Ôορά σε μεγάλη απόσταση ,η αποθεματοποίηση
ορισμένης διάρκειας ή οι διά Ôορες μετακινήσεις
ενδέχεται να προκαλέσουν ορισμένες αλλοιώσεις που
οÔείλονται στη βιολογική εξέλιξη αυτών των προϊόντων ή
στο γεγονός ότι Ôθείρονται σε μικρό ή μεγάλο βαθμό ·ότι
πρέπει ,συνεπώς ,να λη Ôθούν υπόψη αυτές οι αλλοιώσεις
κατά την ε Ôαρμογή των κανόνων στα στάδια εμπορίας
π ο υα κ ο λ ο υ θ ο ύ ντ οσ τ ά δ ι οτ η ςα π ο σ τ ο λ ή ς ·ότι,δεδομένου
ότι για τα προϊόντα της κατηγορίας «extra» ηδ ι α λ ο γ ήκ α ι
η συσκευασία γίνονται με ιδιαίτερη Ôροντίδα ,πρέπει να
ληÔθεί υπόψη ,μόνο για τα προϊόντα αυτά ,οποιαδήποτε
μείωση της νωπότητας και του όγκου τους ·
ότι,για λόγους σα Ôήνειας και νομικής ασ Ôάλειας ,καθώς
και για τη διευκόλυνση των ενδια Ôερομένων ,πρέπει να
παρουσιάζονται ,σε ένα ενιαίο κείμενο ,οι κανόνες που
τροποποιούνται κατ ’αυτό τον τρόπο ·
(1)ΕΕ αριθ .L118της 20. 5. 1972,σ.1.
(2)ΕΕ αριθ .L190της 1 .7 .1982,σ.7 .
(3)ΕΕ αριθ .3 0της 20. 4. 1962,σ. 965/62.
(4)ΕΕ αριθ .116της 21.7 .1964,σ.1850/64.
(5)ΕΕ αριθ .5 6της 7. 7.1962,σ.1607/62.
(6)ΕΕ αριθ .L157της 23. 6. 1969,σ.1.
2213/83 - - - I
IIότι τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό
είναι σύμ Ôω ν αμ ετ ηγ ν ώ μ ητ η ςΕ π ι τ ρ ο π ή ς∆ ι α χ ε ι ρ ί σ ε ω ς
Οπωροκηπευτικών ,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ :
2213/83 - - - I
1Άρθρο 1
Οι κανόνες ποιότητας ,σ χ ε τ ι κ άμ ετ ακ ρ ε μ μ ύ δ ι απ ο υ
αναÔέρονται στη διάκριση 07.01Θτ ο υΚ ο ι ν ο ύ
∆ασμολογίου και με τα ραδίκια witloof που ανα Ôέρονται
στη διάκριση 07.01 ∆ ΙΙ του Κοινού ∆ασμολογίου ,
εμÔαίνονται ,αντίστοιχα ,στα παραρτήματα Ι και ΙΙ .
Οι κανόνες αυτοί ε Ôαρμόζονται σε όλα τα στάδια της
εμπορίας ,σύμÔω ν αμ ετ ο υ ςό ρ ο υ ςπ ο υπ ρ ο β λ έ π ο ν τ α ισ τ ο ν
κανονισμό (ΕΟΚ )αριθ .1035/72.
Ωστόσο ,στα στάδια που ακολουθούν το στάδιο
αποστολής ,τα προϊόντα μπορούν να παρουσιάζουν σε
σχέση με τις προδιαγρα Ôές των κανόνων :
—ελαÔρά μείωση της νωπότητας και του όγκου ,
—για τα προϊόντα που δεν κατατάσσονται στην
κατηγορία «extra» ,ελαÔρά αλλοίωση που ο Ôείλεται
στη βιολογική εξέλιξη ή στο γεγονός ότι Ôθείρονται
σε μικρό ή μεγάλο βαθμό .
Άρθρο 2
1.Οι όροι «στα κρεμμύδια »που εμ Ôαίνονται στο
άρθρο 2του κανονισμού αριθ . 23, οι όροι «ραδίκια
witloof »που εμ Ôαίνονται στο άρθρο 1 του κανονισμού
αριθ . 58, καθώς και οι όροι «κρεμμύδια ,ραδίκια witloof »
που εμ Ôαίνονται στο άρθρο 1 του κανονισμού (ΕΟΚ )
αριθ .1194/69 καταργούνται .
2.Το παράρτημα ΙΙ /6του κανονισμού αριθ . 23, το
παράρτημα Ι /2του κανονισμού αριθ . 58, καθώς και τα
παραρτήματα ΙΙ και ΙΙΙ του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ .
1194/69 καταργούνται .
Άρθρο 3
Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την 1η
Σεπτεμβρίου 1 983.2213/83
2213/83 - - - I
2ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΡΕΜΜΥ∆ΙΑ
Ι.ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανόνας ανα Ôέρεται στα κρεμμύδια των
ποικιλιών (cultivars) που προέρχονται από το «Allium
cera L.» και προορίζονται να διατεθούν ως έχουν στον
καταναλωτή ,με εξαίρεση τα χλωρά κρεμμύδια με
ολόκληρα Ôύλλα ,καθώς και τα κρεμμύδια που
προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση .
ΙΙ.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Σκοπός του κανόνα είναι να ορίσει τα ποιοτικά
χαρακτηριστικά που πρέπει να παρουσιάζουν τα
κρεμμύδια μετά την τυποποίηση και τη συσκευασία .
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά
Σε όλες τις κατηγορίες ,λαμβανομένων υπόψη των
ειδικών διατάξεων που προβλέπονται για κάθε
κατηγορία ,και των ανοχών ,οι βολβοί πρέπει να είναι :
—ολόκληροι ,
—υγιείς ·αποκλείονται τα προϊόντα που έχουν
προσβληθεί από σήψη ή έχουν υποστεί αλλοώσεις
που θα τα καθιστούσαν ακατάλληλα για
κατανάλωση ,
—καθαροί ,πρακτικά απαλλαγμένοι από ορατά ξένα
σώματα ,
—χωρίς ελαττώματα που ο Ôείλονται σε παγετό ,
—αρκετά ξηροί για την προβλεπόμενη χρήση (για τα
κρεμμύδια που προορίζονται για διατήρηση ,οι δύο
πρώτοι εξωτερικοί χιτώνες τουλάχιστον ,όπως και το
στέλεχος ,πρέπει να είναι εντελώς αποξηραμένοι ),
—απαλλαγμένοι από μη Ôυσιολογική εξωτερική
υγρασία ,
—απαλλαγμένοι από οσμή ή /και γεύση .
Εξάλλου ,το στέλεχος πρέπει να είναι συνεστραμμένο ή η
τ ο μ ήτ ο υπ ρ έ π ε ιν αε ί ν α ικ α θ α ρ ήκ α ιν αμ η νυ π ε ρ β α ί ν ε ι
τα 4cmσε μήκος (εκτός από τα κρεμμύδια που
παρουσιάζονται κατά ορμαθούς ).
Τ ακ ρ ε μ μ ύ δ ι απ ρ έ π ε ιν αβ ρ ί σ κ ο ν τ α ισ ετ έ τ ο ι ακ α τ ά σ τ α σ η
ώστε :
—να αντέχουν στη μετα Ôορά και στη μεταχείριση ,
—ναÔθάνουν σε ικανοποιητική κατάσταση στον τόπο
προορισμού .
Β.Ταξινόμηση
Τα κρεμμύδια ταξινομούνται σε τρεις κατηγορίες που
ορίζονται κατωτέρω :
(i) Κατηγορία Ι :
Τα κρεμμύδια που ταξινομούνται στην κατηγορία αυτή
πρέπει να είναι καλής ποιότητας .Πρέπει να
παρουσιάζουν το τυπικό σχήμα και χρώμα της ποικιλίας .2213/83
1654/87
2213/83
2213/83 - - - I
3Οι βολβοί πρέπει να είναι :
—σÔικτοί και ανθεκτικοί ,
—χωρίς Ôύτρα ,
—χωρίς κοίλο και ανθεκτικό στέλεχος ,
—χωρίς εξογκώματα που έχουν προκληθεί από
ανώμαλη βλαστητική ανάπτυξη ,
—πρακτικά χωρίς ριζικό θύσανο (εντούτοις για τα
κρεμμύδια που συγκομίζονται πριν ωριμάσουν
πλήρως ,επιτρέπεται η παρουσία ριζικών θυσάνων ).
Εντούτοις ,γίνονται αποδεκτές :
—ελαÔρές κηλίδες οι οποίες δεν επηρεάζουν ,με
κανένα τρόπο ,την τελευταία περγαμηνοειδή
στοιβάδα που προστατεύει τον καρπό ,με την
προϋπόθεση ότι οι κηλίδες αυτές δεν καλύπτουν
περισσότερο από το 1 /5της επι Ôανείας του βολβού ,
—μικρές ρωγμές των εξωτερικών στοιβάδων και
μερική απουσία των τελευταίων ,υπό τον όρο ότι ο
καρπός είναι προστατευόμενος ·
(ii) Κατηγορία ΙΙ :
Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα κρεμμύδια που δεν
μπορούν να ταξινομηθούν στην κατηγορία Ι ,αλλά
ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που
ορίζονται κατωτέρω .
Πρέπει να είναι αρκετά σ Ôικτά και ,υπό τον όρο ότι
διατηρούν τα βασικά τους χαρακτηριστικά ποιότητος και
παρουσιάσεως ,μπορούν να εμ Ôανίζουν τα ακόλουθα
ελαττώματα :
—όχι τυπικό σχήμα και χρωματισμό της ποικιλίας ,
—αρχή εκβλαστήσεως (μέσα στα όρια του 1 0%κατά
αριθμό και βάρος ανά μονάδα παρουσιάσεως ),
—ίχνη από αμυχές ,
—ελαÔρά σημάδια που προέρχονται από παρασιτικές
προσβολές ή ασθένειες ,
—μικρά σκασίματα που έχουν επουλωθεί ,
—ελαÔρούς μώλωπες που έχουν επουλωθεί και δεν
είναι ικανοί να βλάψουν την καλή τους διατήρηση .
Γίνονται επίσης αποδεκτές :
—κηλίδες οι οποίες δεν επηρεάζουν ,με κανένα τρόπο ,
την τελευταία περγαμηνοειδή στοιβάδα που
προστατεύει τον καρπό ,υπό τον όρο ότι οι κηλίδες
αυτές δεν καλύπτουν περισσότερο από το ήμισυ της
επιÔανείας του βολβού ,
—ρωγμές στις εξωτερικές στοιβάδες και μερική
απουσία των στοιβάδων αυτών επί του 1 /3της
επιÔανείας του βολβού κατ ’ανώτατο όριο ,υπό τον
όρο ότι ο καρπός δεν έχει υποστεί ζημία .2213/83
1654/87
2213/83
1654/87
2213/83 - - - I
4(iii) Κατηγορία ΙΙΙ (1):
Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα κρεμμύδια που δεν
μπορούν να ταξινομηθούν στις ανώτερες κατηγορίες ,
αλλά ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά που
προβλέπονται για την κατηγορία ΙΙ .Εντούτοις ,μπορούν
να παρουσιάζουν :
—ελαÔρά ίχνη χώματος ,
—αρχή εκβλαστήσεως μέσα σε όριο 20 % ( κατά
αριθμό ή κατά βάρος ανά μονάδα παρουσιάσεως ),
—μώλωπες που δεν είναι ικανοί να βλάψουν την καλή
διατήρηση του προϊόντος .
—κηλίδες οι οποίες δεν επηρεάζουν ,με κανένα τρόπο ,
την τελευταία περγαμηνοειδή στοιβάδα που
προστατεύει τον καρπό .
ΙΙΙ.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ
ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ ΜΕΓΕΘΟΣ
Το μέγεθος καθορίζεται από τη μέγιστη διάμετρο της
ισημερινής τομής .Η ελάχιστη διάμετρος καθορίζεται σε
10m( S I C !m m ).Ηδ ι α Ôορά διαμέτρου μεταξύ του
μικρότερου και του μεγαλύτερου κρεμμυδιού που
περιέχονται στο ίδιο μέσο συσκευασίας δεν πρέπει να
υπερβαίνει τα :
Κατηγορίες Ι και ΙΙ :
—5 mm όταν το μικρότερο κρεμμύδι έχει διάμετρο
μεταξύ 1 0mmσυμπεριλαμβανομένων και 20mmμη
συμπεριλαμβανομένων ·εντούτοις ,για τα κρεμμύδια
που έχουν διάμετρο μεταξύ 1 5mm
συμπεριλαμβανομένων και 25mm μη
συμπεριλαμβανομένων ,ηδ ι α Ôο ρ άμ π ο ρ ε ίν αε ί ν α ι
10mm,
—15mm όταν το μικρότερο κρεμμύδι έχει διάμετρο
μεταξύ 20mmσυμπεριλαμβανομένων και 40mmμη
συμπεριλαμβανομένων ,
—2 0 mm όταν το μικρότερο κρεμμύδι έχει διάμετρο
μεταξύ 40mmσυμπεριλαμβανομένων και 70mmμη
συμπεριλαμβανομένων ,
—3 0 mm όταν το μικρότερο κρεμμύδι έχει διάμετρο
ί σ ηήα ν ώ τ ε ρ ηα π ό 70m (SIC! mm) .
Τα κρεμμύδια που ταξινομούνται στην κατηγορία ΙΙΙ
μπορούν να παρουσιάζουν μέγιστη απόκλιση 30mmστο
ίδιο μέσο συσκευασίας .
IV .∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΑ ΟΡΙΑ ΑΝΟΧΗΣ
Ανοχές ποιότητας και μεγέθους γίνονται δεκτές σε κάθε
μέσο συσκευασίας για τα προϊόντα που δεν
ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αναγρα Ôόμενης
κατηγορίας .
(1)Συμπληρωματική κατηγορία κατά την έννοια του άρθρου
2παράγρα Ôος 1 του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ .1035/72. Η
εÔαρμογή της ποιοτικής αυτής κατηγορίας ή ορισμένων
από τις προδιαγρα Ôές της υπόκειται σε από Ôαση που
πρέπει να λη Ôθεί βάσει του άρθρου 4παράγρα Ôος 1 του
ίδιου κανονισμού .2213/83
1654/87
2213/83
2213/83 - - - I
5Α.Ανοχές ποιότητας
(i) Κατηγορία Ι :
10% κατά αριθμό ή κατά βάρος κρεμμυδιών που δεν
ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας
αυτής ,αλλά ανταποκρίνονται σε εκείνα της κατηγορίας ΙΙ
ήγ ί ν ο ν τ α ικ α τ ’ε ξ α ί ρ ε σ ηδ ε κ τ άσ τ ι ςα ν ο χ έ ςτ η ς
κατηγορίας αυτής .
(ii) Κατηγορίες ΙΙ και ΙΙΙ :
10% κατά αριθμό ή κατά βάρος κρεμμυδιών που δεν
ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ούτε
στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ,με εξαίρεση ,πάντως ,των
προϊόντων που έχουν προσβληθεί από σήψη ή Ôέρουν
έντονους μώλωπες ,σκασίματα που δεν έχουν επουλωθεί
ή κάθε άλλη αλλοίωση που τα καθιστά ακατάλληλα για
κατανάλωση .
Β.Ανοχές μεγέθους
Για όλες τις κατηγορίες :10%κατά αριθμό ή κατά βάρος
κρεμμυδιών που δεν ανταποκρίνονται στο καθορισμένο
μέγεθος ,αλλά έχουν διάμετρο μικρότερη το πολύ κατά
20 % από το μέγεθος αυτό .
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Ομοιογένεια
Το περιεχόμενο κάθε μέσου συσκευασίας πρέπει να είναι
ομοιογενές και να περιέχει μόνο κρεμμύδια της ίδιας
προέλευσης ,ποικιλίας ,ποιότητας και μεγέθους .
Όσον α Ôο ρ άτ ακ ρ ε μ μ ύ δ ι ατ η ςκ α τ η γ ο ρ ί α ςΙ Ι Ι ,η
ομοιογένεια μπορεί να περιοριστεί στην προέλευση και
τον εμπορικό τύπο .
Το εμ Ôανές μέρος του περιεχομένου του μέσου
συσκευασίας πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του
συνόλου .
Β.Παρουσίαση
Τα κρεμμύδια μπορούν να παρουσιάζονται :
—τοποθετημένα κατά στρώματα μέσα στη συσκευασία ,
—χύμα μέσα στη συσκευασία ,
—κατά ορμαθούς (οι ορμαθοί πρέπει να αποτελούνται
από 1 6βολβούς τουλάχιστον ,και το στέλεχός τους
να είναι τελείως αποξεραμένο ).
Γ.Συσκευασία
Τα κρεμμύδια πρέπει να συσκευάζονται κατά τρόπο ώστε
να εξασ Ôαλίζεται η κατάλληλη προστασία του προϊόντος .
Τα υλικά στο εσωτερικό του μέσου συσκευασίας πρέπει
να είναι καινούρια ,καθαρά και από τέτοιο υλικό ώστε να
μη μπορούν να προκαλέσουν εξωτερικές ή εσωτερικές
αλλοιώσεις στα προϊόντα .Η χρησιμοποίηση υλικών και
κυρίως χαρτιών ή σ Ôραγίδων που Ôέρουν εμπορικές
ενδείξεις επιτρέπεται υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή ησ ή μ α ν σ ηπ ρ α γ μ α τ ο π ο ι ε ί τ α ιμ εμ ητ ο ξ ι κ ήμ ε λ ά ν ηήκ ό λ λ α .2213/83
2213/83 - - - I
6Τα μέσα συσκευασίας πρέπει να είναι απαλλαγμένα από
κάθε ξένο σώμα .
VI. ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε κιβώτιο πρέπει να Ôέρει στη μία πλευρά ,με
γράμματα ευανάγνωστα ,ανεξίτηλα και εξωτερικά ορατά ,
τ ι ςε ξ ή ςε ν δ ε ί ξ ε ι ς :
Α.Στοιχεία ταυτότητας του εμπορεύματος
Συσκευαστής
ή/και
Αποστολέας

Όνομα και διεύθυνση ή εμπορικό σήμα
που χορηγείται ή αναγνωρίζεται απόεπίσημη αρχή .
Β.Είδος του προϊόντος
«Κρεμμύδια »,αν το περιεχόμενο δεν είναι εξωτερικά
ορατό .
Γ.Προέλευση του προϊόντος
Χώρα προέλευσης και ,ενδεχομένως ,ζώνη παραγωγής ή
ονομασία εθνική ,περι Ôερειακή ή τοπική .
∆.Εμπορικά χαρακτηριστικά
—κατηγορία ,
—μέγεθος ,που προσδιορίζεται από την ελάχιστη και
τη μέγιστη διάμετρο ,
—βάρος .
Ε.Κρατικό σήμα ελέγχου (προαιρετικό )2213/83
2213/83 - - - I
7ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ
ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΡΑ∆ΙΚΙΑ WITLOO F
Ι.ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανόνας ανα Ôέρεται στα λευκά αντίδια
(chicons) ,δηλαδή στα προϊόντα που παράγονται από την
καλλιέργεια των ριζών των ποικιλιών (cultivars) του
ραδικιού witloof (παράγωγο του Cichrorium intybus L.
var. fopiosum HEGI ),που προορίζονται να διατεθούν
στον καταναλωτή σε νωπή κατάσταση ,εκτός από τα
προϊόντα που προορίζονται για βιομηχανική μεταποίηση .
ΙΙ.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Ο κανόνας αποβλέπει στον καθορισμό των
χαρακτηριστικών που πρέπει να διαθέτουν τα ραδίκια
witloof μετά την επεξεργασία και τη συσκευασία .
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά
Σε όλες τις κατηγορίες λαμβανομένων υπόψη των ειδικών
διατάξεων που προβλέπονται για κάθε κατηγορία και των
αποδεκτών ορίων ανοχής ,τα λευκά αντίδια πρέπει να
είναι :
—ακέραια ,
—υγιή ·εξαιρούνται τα προϊόντα που έχουν προσβληθεί
από σήψη ή έχουν υποστεί τέτοιες αλλοιώσεις ώστε
να είναι ακατάλληλα για κατανάλωση ,
—να μην παρουσιάζουν κηλίδες σκουριάς ,καψίματα ή
άλλα σημάδια ,
—να μην έχουν προσβληθεί από τρωκτικά ή από
ασθένειες ,
—να μην έχουν υποστεί Ôθορές από έντομα ή άλλα
παράσιτα ,
—να μην έχουν μίσχο άνθους που υπερβαίνει τα 3/4
τ ο υμ ή κ ο υ ςτ ο υ ς ,
—καθαρά ,και ιδίως απαλλαγμένα από κάθε Ôύλλο
λερωμένο με χώμα και από κάθε διακρινόμενη ξένη
ύλη,
—ανοικτού χρώματος ,δηλαδή άσπρα ως κιτρινόασπρα ,
—συμμετρικά κομμένα στο δακτύλιο μεταξύ της ρίζας
και του στελέχους ,
—νωπά ,
—χωρίς υπερβολική εξωτερική υγρασία ,
—χωρίς ξένες οσμές ή /και γεύσεις .
Η ανάπτυξη και η κατάστασή τους πρέπει να είναι τέτοια
π ο υν ατ ο υ ςε π ι τ ρ έ π ε ι :
—να αντέξουν στη μετα Ôορά και τη διακίνηση ,και
—ναÔτάσουν στον τόπο προορισμού σε ικανοποιητική
κατάσταση .
Β.Ταξινόμηση
Τα λευκά αντίδια ταξινομούνται σε τέσσερις κατηγορίες
που καθορίζονται παρακάτω :2213/83
2213/83 - - - I
8(i) Κατηγορία «εξαιρετική »:
Τα λευκά αντίδια που κατατάσσονται στην κατηγορία
αυτή πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας .Πρέπει ιδίως :
—να έχουν κανονικό σχήμα ,
—να είναι συνεκτικά ,
—ηά κ ρ ητ ο υ ςν αε ί ν α ιμ υ τ ε ρ ήκ α ικ λ ε ι σ τ ή ,
—τα εξωτερικά Ôύλλα τους να έχουν μήκος ίσο με τα
3/4τουλάχιστον του μήκους του αντιδιού ,
—ν αμ η νέ χ ο υ νπ ρ α σ ι ν ω π ήήθ ο λ ήό ψ η .
(ii) Κατηγορία Ι :
Τα λευκά αντίδια που κατατάσσονται στην κατηγορία
αυτή πρέπει να είναι καλής ποιότητας .Πρέπει ιδίως :
—να είναι αρκετά συνεκτικά ,
—τα εξωτερικά Ôύλλα τους να έχουν μήκος ίσο
τουλάχιστον με το 1 /2του μήκους του αντιδιού ,
—ν αμ η νέ χ ο υ νπ ρ α σ ι ν ω π ήήθ ο λ ήό ψ η .
Μπορούν να έχουν λιγότερο κανονικό σχήμα και την
άκρη τους λιγότερο μυτερή και κλειστή ,χωρίς εντούτοις η
διάμετρος του ανοίγματος να ξεπερνά το 1 /5της μέγιστης
διαμέτρου του λευκού αντιδιού .
(iii) Κατηγορία ΙΙ :
Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα λευκά αντίδια που δεν
μπορούν να καταταγούν στις παραπάνω κατηγορίες αλλά
ανταποκρίνονται στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που
ορίζονται παρακάτω .
Μπορεί ,πάντως ,να παρουσιάζουν τις παρακάτω
ατέλειες :
—να έχουν ελα Ôρά ακανόνιστο σχήμα ,
—το άκρο των Ôύλλων να πρασινίζει ελα Ôρά,
—το άκρο τους να είναι ελα Ôρά ανοικτό (ηδ ι ά μ ε τ ρ ο ς
του ανοίγματος δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από
το 1 /3της μέγιστης διαμέτρου του αντιδιού ).
Εξάλλου γίνονται δεκτές σε αυτήν την κατηγορία ,με την
προϋπόθεση να είναι τυποποιημένες χωριστά σε
ομοιογενή συσκευασία και να ανταποκρίνονται σε όλες
τ ι ςά λ λ ε ςα π α ι τ ή σ ε ι ςτ η ςκ α τ η γ ο ρ ί α ς ,οι κε Ôαλές (chicons)
που έχουν ακανόνιστο σχήμα .
(iv) Κατηγορία ΙΙΙ (1):
Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τα λευκά αντίδια που
δεν μπορούν να καταταγούν στις παραπάνω κατηγορίες
αλλά ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά που
προβλέπονται για την κατηγορία ΙΙ .
Μπορεί όμως να παρουσιάζουν τις παρακάτω ατέλειες :
—ακανόνιστο σχήμα ,
—το άκρο των Ôύλλων τους να πρασινίζει ελα Ôρά,
(1)Συμπληρωματική κατηγορία κατά την έννοια του άρθρου
2παράγρα Ôος 1 του κανονισμού (ΕΟΚ )αριθ .1035/72. Η
θέση σε ισχύ αυτής της κατηγορίας ποιότητας ήορισμένων προδιαγρα Ôών της υπόκειται σε από Ôαση που
λαμβάνεται βάσει του άρθρου 4παράγρα Ôος 1 του ίδιου
κανονισμού .2213/83
1872/91
2213/83
2213/83 - - - I
9—ελαÔρά ίχνη σκουριάς που εμ Ôανίζονται σποραδικά
στα εξωτερικά Ôύλλα .
ΙΙΙ.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΓΕΘΟΣ
Το μέγεθος καθορίζεται α Ôε ν ό ςα π ότ ηδ ι ά μ ε τ ρ οτ η ς
μ ε γ α λ ύ τ ε ρ η ςκ ά θ ε τ η ςτ ο μ ή ςπ ρ ο ςτ ο νε π ι μ ή κ ηά ξ ο ν ακ α ι
αÔετέρου από το μήκος .Για κάθε κατηγορία τα μεγέθη
καθορίζονται ως εξής :
Εξαιρετική Ι ΙΙ ΙΙΙ
Ελάχιστη διάμετρος
—λευκό αντίδι
μήκουςμικρότερου
από 1 4cm2,5
2,5 2,5 2,5
—λευκό αντίδι
μήκους ίσου ήμεγαλύτερου
από 1 4cm3
3 2,5 2,5
Μέγιστη διάμετρος 6 8 — —
Ελάχιστο μήκος 9 9 9(1) 9(1)
Μέγιστο μήκος 1 7 20 24 24
(1)Εντούτοις ,τα λευκά αντίδια μήκους 6-12cmμπορούν
να περιλη Ôθούν στις κατηγορίες ΙΙ και ΙΙΙ ,αν
αναÔέρεται πάνω στο δέμα το ελάχιστο και το
μέγιστο μήκος των λευκών αντιδιών που περιέχεται
σ’αυτό .
Σε ένα δέμα :
(i)ημ έ γ ι σ τ ηδ ι α Ôορά μήκους μεταξύ των λευκών
αντιδιών είναι 5cmγια την κατηγορία «εξαιρετική »,
8cmγια την κατηγορία Ι και 1 0cmγια τις
κατηγορίες ΙΙ και ΙΙΙ ·
(ii)ημ έ γ ι σ τ ηδ ι α Ôορά διαμέτρου μεταξύ των λευκών
αντιδιών είναι 2,5cm για την κατηγορία
«εξαιρετική », 4 cmγια την κατηγορία Ι και 5cmγια
την κατηγορία ΙΙ .Γ ι ατ αλ ε υ κ άα ν τ ί δ ι ατ η ς
κατηγορίας ΙΙΙ δεν έχει καθοριστεί όριο .
IV .∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΑ ΟΡΙΑ ΑΝΟΧΗΣ
Για τα προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις
της σχετικής κατηγορίας γίνονται δεκτά όρια ανοχής
ποιότητας και μεγέθους σε κάθε δέμα .
Α.Όρια ανοχής ποιότητας
(i) Κατηγορία «εξαιρετική »:
5%του αριθμού ή του βάρους λευκών αντιδιών που δεν
ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ,
αλλά στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας Ι ,ήγ ί ν ο ν τ α ι
κατ’εξαίρεση δεκτά στα όρια ανοχής της κατηγορίας
αυτής .2213/83
2213/83 - - - I
10(ii) Κατηγορία Ι :
10%του αριθμού ή του βάρους λευκών αντιδιών που δεν
ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ,
αλλά στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ΙΙ ,ήγ ί ν ο ν τ α ι
κατ’εξαίρεση δεκτά στα όρια ανοχής της κατηγορίας
αυτής .
(iii) Κατηγορία ΙΙ :
10% του αριθμού ή του λευκών (SIC! βάρους )λευκών
αντιδιών που δεν ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά
της κατηγορίας αυτής ούτε στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ,
εκτός από τα προϊόντα που έχουν υποστεί σήψη ή άλλες
αλλοιώσεις που τα καθιστούν ακατάλληλα για
κατανάλωση .
(iv) Κατηγορία ΙΙΙ :
15%του αριθμού ή του βάρους λευκών αντιδιών που δεν
ανταποκρίνονται στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας ούτε
στα ελάχιστα χαρακτηριστικά ,εκτός από τα προϊόντα που
έχουν υποστεί σήψη ή άλλες αλλοιώσεις που τα
καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση .
Β.Όρια ανοχής μεγέθους
Για όλες τις κατηγορίες :10% σε αριθμό ή σε βάρος
λευκών αντιδιών των οποίων οι διαστάσεις ,όσον α Ôορά
τόσο το μήκος όσο και τη διάμετρο ,διαÔέρουν ,κατ’
ανώτατο όριο ,κατά ένα εκατοστόμετρο περισσότερο ή
λιγότερο από τις διαστάσεις που λαμβάνονται υπόψη για
την ταξινόμηση ανά μέγεθος που ανα Ôέρεται στο τμήμα
ΙΙΙ.Εντούτοις ,δεν υπάρχουν παραδεκτά όρια ανοχής για
την ελάχιστη διάμετρο .
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Ομοιογένεια
Το περιεχόμενο κάθε δέματος πρέπει να είναι ομοιογενές
και να περιέχει μόνο λευκά αντίδια της ίδιας καταγωγής ,
ποικιλίας ,ποιότητας και μεγέθους .
Όσον α Ôορά τα λευκά αντίδια που ταξινομούνται στην
κατηγορία ΙΙΙ ,η ομοιογένεια μπορεί να περιορίζεται στην
καταγωγή και στο μέγεθος .
Το μέρος του περιεχομένου του δέματος που είναι
εμÔανές πρέπει να είναι αντιπροσωπευτικό του συνόλου .
Β.Παρουσίαση
Τα λευκά αντίδια των κατηγοριών «εξαιρετική »,Ικ α ιΙ Ι
πρέπει να παρουσιάζονται :
—είτε τοποθετημένα κανονικά σε σειρές ,
—είτε συσκευασμένα σε μικρές ποσότητες .
Οι κε Ôαλές (chicons) που ταξινομούνται στην κατηγορία
ΙΙ και έχουν ακανόνιστο σχήμα και αυτές της κατηγορίας
ΙΙΙ πρέπει να παρουσιάζονται σε συσκευασία βάρους
ίσου ή μεγαλύτερου από 7χιλιόγραμμα .2213/83
1872/91
2213/83 - - - I
11Γ.Συσκευασία
Τα λευκά αντίδια πρέπει να συσκευάζονται έτσι ώστε να
εξασ Ôαλίζεται η επαρκής προστασία του προϊόντος .
Αν παρουσιάζονται σε ξύλινη συσκευασία ,πρέπει να
τοποθετηθεί σε όλα τα τοιχώματα προστατευτικό υλικό .
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται στο εσωτερικό του
δ έ μ α τ ο ςπ ρ έ π ε ιν αε ί ν α ικ α ι ν ο ύ ρ ι α ,καθαρά και να μη
μ π ο ρ ο ύ νν απ ρ ο κ α λ έ σ ο υ νσ τ απ ρ ο ϊ ό ν τ αε ξ ω τ ε ρ ι κ έ ςή
εσωτερικές αλλοιώσεις .Επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται
υλικά με εμπορικές ενδείξεις και ιδίως χαρτιά ή
αυτοκόλλητα ,υπό τον όρο ότι η εκτύπωση ή η
ε π ι σ ή μ α ν σ ηγ ί ν ε τ α ιμ εμ ητ ο ξ ι κ ήμ ε λ ά ν ηήκ ό λ λ α .
Τα δέματα δεν πρέπει να περιέχουν ξένα σώματα .
VI. ∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε κιβώτιο πρέπει να Ôέρει στη μια πλευρά με
γράμματα ευανάγνωστα ,ανεξίτηλα και διακρινόμενα
εξωτερικά ,τις ακόλουθες ενδείξεις :
Α.Στοιχεία ταυτότητας του εμπορεύματος
Συσκευαστής
ή/και
Αποστολέας

Επωνυμία και δεύθυνση ή εμπορικό
σήμα εκδιδόμενο ή αναγνωρισμένο απόεπίσημη υπηρεσία .
Β.Φύση του προϊόντος
«Witloof» ή«ραδίκια witloof »,ή«αντίδια witloof »,αν το
περιεχόμενο δεν διακρίνεται από έξω .
Γ.Καταγωγή του προϊόντος
Χώρα καταγωγής και ενδεχομένως περιοχή καταγωγής ή
εθνική ,περι Ôε ρ ε ι α κ ήήτ ο π ι κ ήο ν ο μ α σ ί α .
∆.Εμπορικά χαρακτηριστικά
—κατηγορία ,και,για την κατηγορία ΙΙ η ένδειξη
“ακανόνιστο σχήμα ”, κατά περίπτωση ,και,
προαιρετικά ισοδύναμη εθνική ονομασία .
—μέγιστο και ελάχιστο μήκος για τα λευκά αντίδια
τ ω νκ α τ η γ ο ρ ι ώ νΙ Ικ α ιΙ Ι Ι 6και 1 2cmμόνο .
Ε.Επίσημο σήμα (προαιρετικό )2213/83
1872/91
2213/83