1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 29ης Μαΐου 1989
για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά µε τον ορισµό, το χαρακτηρισµό και την παρου-
σίαση των αλκοολούχων ποτών
(ΕΕL 160 της 12.6.1989, σ. 1)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΟΚ)αριθ. 3280 /92του Συµβουλίου της 9ης Νοεµ-
βρίου 1992L 327 3 13.11.1992
►M2Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 3378/94 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και
του Συµβουλίου της 22ας ∆εκεµβρίου 1994L 366 1 31.12.1994
►M3Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 1882/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου
και του Συµβουλίου της 29ης Σεπτεµβρίου 2003L 284 1 31.10.2003
Τροποποιείται από:
►A1Πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και της Σουη-
δίαςC 241 21 29.8.1994
(όπως προσαρµόστηκε από την απόφαση 95 /1/ΕΚ, Ευρατόµ, ΕΚΑΧ
του Συµβουλίου)L 1 1 1.1.1995
►A2Πράξη περί των όρων προσχωρήσεως της Τσεχικής ∆ηµοκρατίας,
της ∆ηµοκρατίας της Εσθονίας, της Κυπριακής ∆ηµοκρατίας, της∆ηµοκρατίας της Λετονίας, της ∆ηµοκρατίας της Λιθουανίας, της∆ηµοκρατίας της Ουγγαρίας, της ∆ηµοκρατίας της Μάλτας, της
∆ηµοκρατίας της Πολωνίας, της ∆ηµοκρατίας της Σλοβενίας και
της Σλοβακικής ∆ηµοκρατίας και των προσαρµογών των Συνθηκώνεπί των οποίων βασίζεται η Ευρωπαϊκή ΈνωσηL 236 33 23.9.2003
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1576/89ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ
της 29ης Μαΐου 1989
για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά µε τον ορισµό, το
χαρακτηρισµό και την παρουσίαση των αλκοολούχων ποτών
ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής
Κοινότητας, και ιδίως τα άρθρα 43 και 100 Α,
την πρόταση της Επιτροπής (1),
Σε συνεργασία µε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο (2),
Έχοντας υπόψη τη γνώµη της Οικονοµικής και Κοινωνικής
Επιτροπής (3),
Εκτιµώντας:ότι επί του παρόντος καµία ειδική κοινοτική διάταξη δεν αναφέ-
ρεται στα αλκοολούχα ποτά, ιδίως όσον αφορά τον ορισµό αυτώντων προϊόντων και τις προδιαγραφές σχετικά µε το χαρακτη-ρισµό και την παρουσίασή τους ·ότι, λαµβανοµένης υπόψη της
οικονοµικής σηµασίας αυτών των προϊόντων, επιβάλλεται η
θέσπιση κοινών διατάξεων σ 'αυτόν τον τοµέα για την καλύτερη
λειτουργία της κοινής αγοράς ·
ότι τα αλκοολούχα ποτά αποτελούν σηµαντική διέξοδο για την
κοινοτική γεωργία ·ότι αυτή η διέξοδος οφείλεται, κατά µέγα
µέρος, στην καλή φήµη που απέκτησαν αυτά τα προϊόντα µέσαστην Κοινότητα και στην παγκόσµια αγορά ·ότι αυτή η φήµη
είναι συνδεδεµένη µε το ποιοτικό επίπεδο των παραδοσιακών
προϊόντων ·ότι θα πρέπει, εποµένως, για να διατηρηθεί αυτή η
διέξοδος, να διατηρηθεί ένα ορισµένο ποιοτικό επίπεδο για ταεν λόγω προϊόντα ·ότι ο κατάλληλος τρόπος για τη διατήρηση
αυτού του ποιοτικού επιπέδου είναι να προβλεφθούν ορισµοίτων προϊόντων λαµβάνοντας υπόψη τις παραδοσιακές συνήθειεςπου αποτελούν τη βάση αυτής της φήµης ·ότι, εξάλλου, θα
πρέπει να επιφυλαχθεί η χρησιµοποίηση των επωνυµιών που θα
καθορισθούν µ 'αυτόν τον τρόπο, για προϊόντα των οποίων το
ποιοτικό επίπεδο αντιστοιχεί στο επίπεδο των παραδοσιακώνπροϊόντων, προκειµένου να αποφευχθεί η υποβάθµιση αυτώντων επωνυµιών ·
ότι το κοινοτικό δίκαιο πρέπει να επιφυλάξει σε ορισµένες
περιοχές, στις οποίες κατ 'εξαίρεση µπορούν να περιλαµβά-
νονται ορισµένες χώρες, τη χρήση γεωγραφικών επωνυµιών που
να αναφέρονται σ 'αυτές, στο µέτρο που, από τα στάδια της διαδι-
κασίας παραγωγής, εκείνο της παραγωγής του τελικού προϊόντος,κατά τη διάρκεια του οποίου αυτό αποκτά το χαρακτήρα και τιςοριστικές ιδιότητές του, έχει πραγµατοποιηθεί στην εν λόγωγεωγραφική ζώνη ·ότι αναγνωρίζοντας µε αυτό τον τρόπο στους
σχετικούς παραγωγούς αποκλειστικά δικαιώµατα, οι κοινοτικές
διατάξεις θα διατηρήσουν για τις εν λόγω επωνυµίες το χαρα-κτήρα ένδειξης της προέλευσης αποκλείοντας τη δυνατότητα,εφ'όσον περιέρχονται σε κοινή χρήση, να καταστούν γενικές
επωνυµίες ·ότι οι εν λόγω επωνυµίες έχουν επίσης ως σκοπό να
εξασφαλίσουν την ενηµέρωση του καταναλωτή όσον αφορά την
προέλευση ενός προϊόντος που χαρακτηρίζεται από τις χρησιµο-
ποιούµενες πρώτες ύλες, ή από τις ιδιαίτερες διαδικασίες τηςπαρασκευής του ·1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 2
(1)ΕΕ αριθ. C 189 της 23. 7. 1982, σ. 7 και ΕΕ αριθ. C 269 της 25. 10.
1986, σ. 4 .
(2)Γνώµη που δηµοσιεύθηκε στην ΕΕ αριθ. C 127 της 14. 5. 1984, σ. 175
και απόφαση της 24. 5. 1989 (δεν έχει ακόµα δηµοσιευθεί στην
Επίσηµη Εφηµερίδα).
(3)ΕΕ αριθ. C 124 της 9. 5. 1983, σ. 16 .
▼B
ότι το κανονικό και συνηθισµένο µέσο για την πληροφόρηση του
καταναλωτή είναι να αναγράφονται στην ετικέτα ορισµένεςενδείξεις ·ότι τα αλκοολούχα ποτά υπόκεινται, όσον αφορά το
ετικετάρισµά τους, στους γενικούς κανόνες που θεσπίστηκαν
από την οδηγία 79 /112/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 18ης ∆εκεµ-
βρίου 1978 για την προσέγγιση των νοµοθεσιών των κρατώνµελών σχετικά µε την επισήµανση, την παρουσίαση και τηδιαφήµιση των τροφίµων (
1),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από
την οδηγία 86 /197/ΕΟΚ (2)·ότι, λαµβάνοντας υπόψη τη φύση των
εν λόγω προϊόντων, θα πρέπει να θεσπισθούν, για την καλύτερηενηµέρωση του καταναλωτή, ειδικές διατάξεις που θα συµπληρώ-νουν αυτούς τους γενικούς κανόνες και ιδίως να περιληφθούνστον ορισµό των προϊόντων έννοιες για την παλαίωση και τονελάχιστο αλκοολικό τίτλο για τη διάθεση για ανθρώπινη
κατανάλωση ·
ότι η οδηγία 79 /112/ΕΟΚ καθιστά µεν υποχρεωτικές ορισµένες
ενδείξεις στην ετικέτα, αλλά είναι σχετικά αόριστη όσον αφορά
τον τόπο παρασκευής ·ότι η έννοια αυτή στον τοµέα των εν λόγω
ποτών έχει όλως ιδιαίτερη σηµασία, λόγω του συνειρµού πουγίνεται συχνά από τον καταναλωτή µεταξύ του εν λόγω ποτούκαι του τόπου παρασκευής ·ότι η απουσία µιας τέτοιας ένδειξης
στον τοµέα αυτό υπάρχει κίνδυνος να δώσει στον καταναλωτήτην εντύπωση µιας λανθασµένης καταγωγής ·ότι θα πρέπει,
κάτω από αυτές τις συνθήκες, να αποφευχθεί αυτός ο κίνδυνος,
καθιστώντας υποχρεωτική, σ 'ορισµένες περιπτώσεις, την
αναγραφή του τόπου παρασκευής στην ετικέτα ·
ότι πρέπει, εξάλλου, να ορισθούν σε ορισµένες περιπτώσεις
συµπληρωµατικές διατάξεις ·ότι, ιδίως, όταν χρησιµοποιείται
αιθυλική αλκοόλη, θα πρέπει να επιβάλλεται η χρησιµοποίησηαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης, όπως συνηθίζεταιήδη στην Κοινότητα, ώστε να εξακολουθήσει να εξασφαλίζεταιµια σηµαντική δυνατότητα διεξόδου των γεωργικών προϊόντων
βάσεως ·
ότι η οδηγία 80 /778/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 15ης Ιουλίου 1980
περί της ποιότητας του πόσιµου νερού (
3)και η οδηγία 80 /777/
ΕΟΚ του Συµβουλίου της 15ης Ιουλίου 1980 περί προσεγγίσεως
των νοµοθεσιών των κρατών µελών σχετικά µε την εκµετάλ-
λευση και τη διάθεση στο εµπόριο των φυσικών µεταλλικώννερών (
4),όπως τροποποιήθηκαν τελευταία από την πράξη
προσχώρησης της Ισπανίας και της Πορτογαλίας, καθορίζουντις χαρακτηριστικές ιδιότητες των υδάτων που µπορούν να
χρησιµοποιηθούν ως πόσιµα ·ότι πρέπει να γίνει αναφορά σ '
αυτά·
ότι η οδηγία 88 /388/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988
για την προσέγγιση των νοµοθεσιών των κρατών µελών στον
τοµέα των αρωµάτων που προορίζονται να χρησιµοποιηθούν στα
τρόφιµα και των βασικών υλών από τα οποία παρασκευάζονται (
5)
περιέχει ορισµούς διαφόρων όρων που µπορούν να χρησιµοποι-ηθούν σε περίπτωση αρωµάτισης ·ότι θα πρέπει να
χρησιµοποιηθεί, στον παρόντα κανονισµό, η ίδια ορολογία ·
ότι θα πρέπει να θεσπιστούν ειδικές διατάξεις περιγραφής και
παρουσίασης για τα εισαγόµενα αλκοολούχα ποτά, λαµβάνονταςυπόψη τις υποχρεώσεις που έχει αναλάβει η Κοινότητα έναντιτων τρίτων χωρών ·
ότι για να διασφαλιστεί η φήµη των κοινοτικών προϊόντων στην
παγκόσµια αγορά θα πρέπει οι ίδιοι κανόνες να επεκταθούν,εκτός αντιθέτων διατάξεων, και στα εξαγόµενα προϊόντα λαµβά-νοντας υπόψη τις παραδοσιακές συνήθειες και πρακτικές ·1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 3
(1)ΕΕ αριθ. L3 3της 8. 2. 1979, σ. 1 .
(2)ΕΕ αριθ. L 144 της 29. 5. 1986, σ. 38 .
(3)ΕΕ αριθ. L 229 της 30. 8. 1980, σ. 11 .
(4)ΕΕ αριθ. L 229 της 30. 8. 1980, σ. 1 .
(5)ΕΕ αριθ. L 184 της 15. 7. 1988, σ. 61 .
▼B
ότι για την οµοιόµορφη και ταυτόχρονη εφαρµογή των
προταθέντων µέτρων είναι προτιµότερο να θεσπισθούν µε κανο-νισµό ·
ότι για να απλοποιηθεί και επιταχυνθεί η διαδικασία, θα πρέπει
να ανατεθεί στην Επιτροπή η θέσπιση µέτρων εφαρµογήςτεχνικού χαρακτήρα ·ότι για να γίνει αυτό θα πρέπει να προβλε-
φθεί µια κατάλληλη διαδικασία που να καθιερώνει στενήσυνεργασία µεταξύ των κρατών µελών και της Επιτροπής σταπλαίσια µιας επιτροπής εφαρµογής ·
ότι κρίνονται απαραίτητα µεταβατικά µέτρα προκειµένου να
διευκολυνθεί η µετάβαση στο καθεστώς που καθορίζεται µε τονπαρόντα κανονισµό,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο1
1.Ο παρών κανονισµός θεσπίζει τους γενικούς κανόνες για
τον ορισµό, την περιγραφή και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών.
2.Κατά την έννοια του παρόντος κανονισµού, νοείται ως
αλκοολούχο ποτό το αλκοολικό υγρό που:
—προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση,
—έχει ιδιαίτερους οργανοληπτικούς χαρακτήρες και, εκτός από
την περίπτωση των προϊόντων που περιλαµβάνονται στοπαράρτηµα III,αριθµός 1)ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 15 %
vol·και
—λαµβάνεται:
—είτε απευθείας µε απόσταξη, παρουσία ή µη αρωµατικών
υλών, φυσικών ζυµωθέντων προϊόντων ή /και µε διαβροχή
φυτικών ουσιών ή /και µε προσθήκη αρωµάτων, σακχάρων
ή άλλων γλυκαντικών προϊόντων που απαριθµούνται στηνπαράγραφο 3 στοιχείο α)ή /και άλλων γεωργικών
προϊόντων σε αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης
ή/και σε προϊόν απόσταξης ( distillat) γεωργικής
προέλευσης ή /και σε απόσταγµα, όπως αυτά ορίζονται
στον παρόντα κανονισµό,
—είτε µε ανάµειξη αλκοολούχου ποτού µε:
—ένα ή περισσότερα άλλα αλκοολούχα ποτά,
—αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, προϊόν
απόσταξης ( destillat) γεωργικής προέλευσης ή
απόσταγµα ( eau-de-vie),
—ένα ή περισσότερα αλκοολικά ποτά,
—ένα ή περισσότερα ποτά.
Εν τούτοις, δεν θεωρούνται ως αλκοολούχα τα ποτά που
υπάγονται στους κωδικούς ΣΟ 2203 00, 2204, 2205, 2206 00 και
2207.
3.Προκαταρκτικοί ορισµοί
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισµού νοείται ως:
α)γλύκανση:
Η εργασία που συνίσταται στη χρησιµοποίηση, κατά την
παρασκευή αλκοολούχων ποτών, ενός ή περισσοτέρων απότα ακόλουθα προϊόντα:
—ηµίλευκη ζάχαρη, λευκή ζάχαρη, ραφιναρισµένη λευκή
ζάχαρη, δεξτρόζη, φρουκτόζη, σιρόπι γλυκόζης, υγρή
ζάχαρη, ιµβερτοποιηµένη υγρή ζάχαρη, σιρόπι ιµβερτο-ποιηµένης ζάχαρης, ανακαθαρισµένο συµπυκνωµένογλεύκος σταφυλής, συµπυκνωµένο γλεύκος σταφυλής,νωπό γλεύκος σταφυλής, καραµελοποιηµένη ζάχαρη(burned sugar), µέλι, σιρόπι από ξυλοκέρατα, καθώς και1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 4
▼B
άλλων φυσικών γλυκαντικών που έχουν ανάλογο αποτέ-
λεσµα µε εκείνο των ανωτέρω προϊόντων,
—ως καραµελοποιηµένη ζάχαρη νοείται το προϊόν που
λαµβάνεται αποκλειστικά µε ελεγχόµενη θέρµανση της
σακχαρόζης, χωρίς προσθήκη ανόργανων βάσεων ήοξέων, ή άλλου χηµικού προσθέτου ·
β)ανάµειξη:
Η εργασία κατά οποία αναµειγνύονται δύο ή περισσότερα
διαφορετικά ποτά προκειµένου να αποτελέσουν νέο ποτό ·
γ)προσθήκη αλκοόλης:
Η εργασία η οποία συνίσταται στην προσθήκη αιθυλικής
αλκοόλης γεωργικής προέλευσης σε αλκοολούχα ποτά ·
δ)σύµµειξη:
Η εργασία κατά την οποία αναµειγνύονται δύο ή περισσό-
τερα αλκοολούχα ποτά που ανήκουν στην ίδια κατηγορία
και δεν εµφανίζουν µεταξύ τους ουσιώδεις διαφορές ως προς
τη σύνθεση, παρά µόνο διαφορές οφειλόµενες σε ένα ήπερισσότερους από τους ακόλουθους παράγοντες:
—µέθοδοι παρασκευής,
—χρησιµοποιούµενες συσκευές απόσταξης,
—διάρκεια ωρίµανσης ή παλαίωσης,
—γεωγραφική ζώνη παραγωγής.
Το λαµβανόµενο αλκοολούχο ποτό ανήκει στην ίδια κατη-
γορία, στην οποία ανήκαν τα αρχικά αλκοολούχα ποτά πριν
από τη σύµµειξή τους ·
ε)ωρίµανση ή παλαίωση:
Η εργασία, κατά την οποία αφήνονται να αναπτυχθούν
φυσικά, σε κατάλληλα δοχεία, ορισµένες αντιδράσεις πουπροσδίδουν στο συγκεκριµένο αλκοολούχο ποτό οργανολη-πτικές ιδιότητες τις οποίες δεν είχε προηγουµένως ·
στ)αρωµάτιση:
Η εργασία που συνίσταται στη χρήση, κατά την παρασκευή
αλκοολούχων ποτών, ενός ή περισσοτέρων αρωµάτων, όπωςαυτά ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 σηµείο α)τηςοδηγίας 88 /388/ΕΟΚ ·
ζ)χρωµατισµός:
Η εργασία που συνίσταται στη χρήση, κατά την παρασκευή
αλκοολούχων ποτών, µιας ή περισσοτέρων χρωστικώνουσιών ·
η)αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης:
Η αιθυλική αλκοόλη, η οποία έχει τα χαρακτηριστικά που
περιγράφονται στο παράρτηµα Iτου παρόντος κανονισµού
και η οποία λαµβάνεται µε απόσταξη, ύστερα από αλκοολική
ζύµωση γεωργικών προϊόντων που αναφέρονται στοπαράρτηµα IIτης συνθήκης, εκτός από τα αλκοολούχα ποτά,
όπως ορίζονται στην παράγραφο 2. Όταν αναφέρεται ηπρώτη ύλη που χρησιµοποιήθηκε, η αλκοόλη πρέπει να
προέρχεται αποκλειστικά από αυτή την πρώτη ύλη ·
θ)προϊόν απόσταξης ( distillat) γεωργικής προέλευσης:
Το αλκοολικό υγρό που λαµβάνεται µε απόσταξη, ύστερα
από αλκοολική ζύµωση, των γεωργικών προϊόντων που περι-λαµβάνονται στο παράρτηµα IIτης συνθήκης και που δεν
παρουσιάζει τα χαρακτηριστικά της αιθυλικής αλκοόλης
όπως ορίζεται στο στοιχείο η)ούτε τα χαρακτηριστικά
αλκοολούχου ποτού, αλλά που έχει διατηρήσει άρωµα καιγεύση που προέρχονται από τις χρησιµοποιηθείσες πρώτεςύλες. Όταν αναφέρεται η πρώτη ύλη που χρησιµοποιήθηκε,το προϊόν απόσταξης πρέπει να προέρχεται αποκλειστικάαπό αυτή την πρώτη ύλη ·1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 5
▼B
ι)κατ 'όγκο αλκοολικός τίτλος:
Ο λόγος του όγκου της καθαρής αλκοόλης, σε θερµοκρασία
20ºC , που περιέχεται στο συγκεκριµένο προϊόν και του
ολικού του προϊόντος αυτού στην ίδια θερµοκρασία ·
ια)περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες:
Η περιεκτικότητα ενός αλκοολούχου ποτού που προέρχεται
αποκλειστικά από απόσταξη, σε πτητικές ουσίες πλην αιθυ-
λικής και µεθυλικής αλκοόλης, η οποία οφείλεταιαποκλειστικά στην απόσταξη ή στην επαναπόσταξη τωνπρώτων υλών που χρησιµοποιήθηκαν ·
ιβ)τόπος παρασκευής:
Η τοποθεσία ή η περιοχή όπου πραγµατοποιήθηκε η φάση
εκείνη της παρασκευής του τελικού προϊόντος, η οποία
προσέδωσε στο αλκοολούχο ποτό το χαρακτήρα και τις
ουσιώδεις τελικές του ιδιότητες ·
ιγ)κατηγορία αλκοολούχων ποτών:
Όλα τα αλκοολούχα ποτά που ανταποκρίνονται στον ίδιο
ορισµό.
4.Ορισµός των διαφόρων κατηγοριών αλκοολούχων ποτών:
Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισµού, νοείται ως:
α)Ρούµι
1.Το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται αποκλειστικά µε
αλκοολική ζύµωση και απόσταξη, είτε µελάσσας ή σιρο-
πιών που προέρχονται από την παρασκευή της ζάχαρηςαπό ζαχαροκάλαµο, είτε του ίδιου του χυµού του ζαχαρο-κάλαµου, και αποστάζεται σε 96 % vol το πολύ, κατά
τέτοιο τρόπο, ώστε το προϊόν της απόσταξης να παρου-σιάζει αισθητά τα ειδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
του ρούµι.
2.Το απόσταγµα που προκύπτει αποκλειστικά από αλκοο-
λική ζύµωση και απόσταξη του χυµού τουζαχαροκάλαµου, το οποίο εµφανίζει τα ιδιαίτερααρωµατικά χαρακτηριστικά του ρούµι και έχει περιεκτι-κότητα σε πτητικές ουσίες ανώτερη ή ίση µε 225 g/hl
αλκοόλης σε 100 % vol. Αυτό το απόσταγµα µπορεί να
διατεθεί στο εµπόριο µε την ένδειξη «γεωργικό »,ως
συµπλήρωµα της ονοµασίας «ρούµι »,σε συνδυασµό µε
µια από τις γεωγραφικές επωνυµίες των υπερποντίωνγαλλικών διαµερισµάτων που αναφέρονται στοπαράρτηµα II·
β)Whisky/whiskey
Το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται µε απόσταξη γλεύκους
σιτηρών
—που σακχαροποιείται από τη διάσταση της βύνης που
περιέχει, µε ή χωρίς άλλα φυσικά ένζυµα,
—που ζυµώνεται υπό την επίδραση ζύµης (µαγιάς),
—που αποστάζεται σε λιγότερο από 94,8 % vol, έτσι ώστε
το προϊόν της απόσταξης να έχει άρωµα και γεύση πουπροέρχονται από τις χρησιµοποιηθείσες πρώτες ύλες,
και παλαιώνει επί τρία τουλάχιστον έτη σε ξύλινα βαρέλια
χωρητικότητας µικρότερης ή ίσης µε 700 λίτρα ·
γ)αλκοολούχο ποτό σιτηρών:
1.Το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται µε απόσταξη γλεύ-
κους σιτηρών που έχει υποστεί ζύµωση, και το οποίο
παρουσιάζει οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που προέρ-χονται από τις χρησιµοποιηθείσες πρώτες ύλες.
Η επωνυµία «αλκοολούχο ποτό σιτηρών »µπορεί να αντι-
καθίσταται από τις επωνυµίες Korn ήKornbrand όταν
πρόκειται για το ποτό που παράγεται στη Γερµανία καιστις περιοχές της Κοινότητας όπου η γερµανική γλώσσα1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 6
▼B
είναι µια από τις επίσηµες γλώσσες, υπό την προϋπόθεση
ότι η παραγωγή του ποτού αυτού στις εν λόγω περιοχέςείναι παραδοσιακή και εφόσον το αλκοολούχο ποτό
σιτηρών λαµβάνεται χωρίς κανένα πρόσθετο:
—είτε µε αποκλειστική απόσταξη του ζυµωµένου γλεύ-
κους από πλήρεις σπόρους σιταριού, κριθαριού,βρώµης, σίκαλης ή πολυγόνου µε όλα τα συστατικάτους,
—είτε µε επαναπόσταξη προϊόντος απόσταξης που έχει
ληφθεί σύµφωνα µε την πρώτη περίπτωση.
2.Για να µπορεί ένα αλκοολούχο ποτό σιτηρών να ονοµα-
στεί «απόσταγµα σιτηρών »,θα πρέπει να προέρχεται από
απόσταξη, σε λιγότερο από 95 % vol, γλεύκους σιτηρών
που έχει υποστεί ζύµωση και το οποίο παρουσιάζει οργα-
νοληπτικά χαρακτηριστικά που προέρχονται από τιςχρησιµοποιηθείσες πρώτες ύλες ·
δ)απόσταγµα οίνου ( eau-de-vie):
Το αλκοολούχο ποτό:—που λαµβάνεται αποκλειστικά µε απόσταξη σε λιγότερο
από 86 % vol, οίνου ή αλκοολωµένου οίνου ή µε επανα-
πόσταξη, σε λιγότερο από 86 % vol, προϊόντος
απόσταξης οίνου,
—που έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες ίση ή µεγα-
λύτερη από 125 g/hlαλκοόλης σε 100 % vol και
—που έχει µέγιστη περιεκτικότητα σε µεθυλική αλκοόλη
200g/hlαλκοόλης σε 100 % vol.
Το ποτό αυτό, όταν παλαιωθεί, µπορεί να συνεχίσει να
διατίθεται στο εµπόριο µε την ονοµασία «απόσταγµα οίνου »,
εφ'όσον η διάρκεια παλαίωσής του είναι ίση ή µεγαλύτερη
της διάρκειας που προβλέπεται για το προϊόν του στοιχείου
ε)·
ε)Brandy ήWeinbrand:
Το αλκοολούχο ποτό το οποίο:—έχει ληφθεί από αποστάγµατα οίνου, αναµεµειγµένα ή
όχι µε προϊόν απόσταξης οίνου που έχει αποσταχθεί σελιγότερο από 94,8 % vol, υπό τον όρο ότι αυτό το προϊόν
απόσταξης δεν υπερβαίνει κατ 'ανώτατο όριο το 50 %του
αλκοολικού τίτλου του τελικού προϊόντος,
—έχει υποστεί παλαίωση σε δρύινα δοχεία επί ένα τουλά-
χιστον έτος, ή επί έξι τουλάχιστον µήνες εάν τα δρύινα
βαρέλια έχουν χωρητικότητα µικρότερη από 1 000 λίτρα,
—έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες ίση ή µεγαλύ-
τερη από 125 g/hl αλκοόλης σε 100 % vol και
προέρχεται αποκλειστικά από την απόσταξη ή επαναπό-
σταξη των πρώτων υλών που έχουν χρησιµοποιηθεί,
—έχει µέγιστη περιεκτικότητα σε µεθυλική αλκοόλη 200 g/
hlαλκοόλης σε 100 % vol·
στ)απόσταγµα στεµφύλων σταφυλής:
1.α)το αλκοολούχο ποτό:
—που λαµβάνεται µε ζύµωση και απόσταξη στεµ-
φύλων σταφυλής είτε απευθείας µε υδρατµούς είτε
µετά από προσθήκη νερού, στα οποία µπορεί να
έχει προστεθεί οινολάσπη σε αναλογία που θακαθοριστεί σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέ-πεται στο άρθρο 15 ·η απόσταξη γίνεται παρουσία
στεµφύλων σε λιγότερο από 86 % vol. Η επαναπό-
σταξη στον ίδιο αλκοολικό τίτλο επιτρέπεται,
—που έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες, ίση ή
ανώτερη των 140 g/hlαλκοόλης σε 100 % vol και
µέγιστη περιεκτικότητα σε µεθυλική αλκοόλη1 000 g/hl αλκοόλης σε 100 % vol·1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 7
▼B
β)ωστόσο, κατά τη µεταβατική περίοδο που προβλέπεται
για την Πορτογαλία στην πράξη προσχώρησης του1985, το στοιχείο α)δεν παρεµποδίζει την εµπορία
στην Πορτογαλία αποσταγµάτων στεµφύλων σταφυλής
που παράγονται στην εν λόγω χώρα και έχουν µέγιστηπεριεκτικότητα σε µεθυλική αλκοόλη 1 500 g/hl
αλκοόλης σε 100 % vol.
2.Η επωνυµία «απόσταγµα στεµφύλων σταφυλής »µπορεί να
αντικαθίσταται από την επωνυµία grappa µόνο για τα
αλκοολούχα ποτά που παράγονται στην Ιταλία.
3.Το όνοµα «στέµφυλα »ή«απόσταγµα στεµφύλων »δύναται
να αντικατασταθεί από την ονοµασία Ζιβανία αποκλει-
στικά για το αλκοολούχο ποτό που παράγεται στηνΚύπρο.
4.Το όνοµα «απόσταγµα στεµφύλων σταφυλής »δύναται να
αντικατασταθεί από την ονοµασία Pálinka αποκλειστικά
για το αλκοολούχο ποτό που παράγεται στην Ουγγαρία ·
ζ)απόσταγµα στεµφύλων φρούτων:
Το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται µε ζύµωση και
απόσταξη στεµφύλων φρούτων. Οι συνθήκες απόσταξης, ταχαρακτηριστικά του προϊόντος και οι άλλες διατάξειςορίζονται σύµφωνα µε τη διαδικασία του άρθρου 15 ·
η)απόσταγµα σταφίδας ή raisin brandy:
Το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται µε απόσταξη του
προϊόντος που λαµβάνεται µε αλκοολική ζύµωση του εκχυ-
λίσµατος σταφίδων των ποικιλιών «µαύρη κορινθιακή »ή
«µοσχάτο Μάλαγας »,και αποστάζεται σε λιγότερο από
94,5 % vol, κατά τέτοιο τρόπο ώστε το προϊόν της
απόσταξης να έχει άρωµα και γεύση που να προέρχονταιαπό τη χρησιµοποιούµενη πρώτη ύλη ·
θ)απόσταγµα φρούτων:
1.α)Το αλκοολούχο ποτό που:
—λαµβάνεται αποκλειστικά µε αλκοολική ζύµωση
και απόσταξη ενός σαρκώδους καρπού ή γλεύκουςτου καρπού αυτού παρουσία ή απουσία των
πυρήνων του,
—αποστάζεται σε λιγότερο από 86 % vol κατά τέτοιο
τρόπο ώστε το προϊόν της απόσταξης να έχειάρωµα και γεύση που προέρχονται από τον καρπό,
—έχει περιεκτικότητα σε πτητικές ουσίες ίση ή
ανώτερη των 200 g/hlαλκοόλης σε 100 % vol,
—έχει µέγιστη περιεκτικότητα σε µεθυλική αλκοόλη
1 000 g/hl αλκοόλης σε 100 % vol και
—του οποίου η περιεκτικότητα σε υδροκυάνιο, όταν
πρόκειται για αποστάγµατα πυρηνόκαρπωνφρούτων, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 g/hl
αλκοόλης σε 100 % vol·
β)παρεκκλίσεις από τις διατάξεις της τρίτης, τέταρτης
και πέµπτης περίπτωσης του στοιχείου α)µπορούν να
αποφασισθούν σύµφωνα µε τη διαδικασία που καθορί-ζεται στο άρθρο 15, ιδίως όσον αφορά τα παραδοσιακάπροϊόντα των οποίων η παρασκευή και πώληση αποτε-λούν βασικό στοιχείο του εισοδήµατος ορισµένων
φρουτοπαραγωγών της Κοινότητας ·
γ)το κατ 'αυτόν τον τρόπο οριζόµενο ποτό ονοµάζεται
«απόσταγµα » («eau-de-vie de»), µε την προσθήκη του
ονόµατος του φρούτου: απόσταγµα κερασιών ή kirsch,
δαµασκήνων ή slivovic, κορόµηλων, ροδακίνων,
µήλων, αχλαδιών, βερυκόκων, σύκων, εσπεριδοειδών,σταφυλιών ή άλλων φρούτων. Μπορεί επίσης, να1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 8
▼A2
▼B
▼B
ονοµάζεται wasser, σε συνδυασµό µε το όνοµα του
φρούτου.
Η ονοµασία Williams χρησιµοποιείται µόνο για το
απόσταγµα αχλαδιών που παράγεται αποκλειστικάαπό αχλάδια της ποικιλίας «Williams».
Όταν δύο ή περισσότερα είδη φρούτων αποστάζονται
µαζί, το προϊόν ονοµάζεται «απόσταγµα φρούτων ».Η
ένδειξη αυτή µπορεί να συµπληρωθεί µε το όνοµα
κάθε φρούτου σε φθίνουσα τάξη, ανάλογα µε τις
ποσότητες που έχουν χρησιµοποιηθεί ·
δ)οι περιπτώσεις και οι προϋποθέσεις υπό τις οποίες το
όνοµα του φρούτου µπορεί να αντικαταστήσει τηνονοµασία «απόσταγµα » («eau-de-vie de») ακολουθού-
µενη από το όνοµα του εν λόγω φρούτου,καθορίζονται σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέ-πεται στο άρθρο 15.
2)Μπορούν επίσης να ονοµάζονται «αποστάγµατα »µε την
προσθήκη του ονόµατος του φρούτου, τα προϊόντα πουλαµβάνονται µε απόσταξη έπειτα από διαβροχή, σε
ελάχιστη αναλογία 100 kgφρούτων για 20 λίτρα
αλκοόλης σε 100 % vol, ορισµένων ραγών και άλλων
φρούτων µερικώς ή ουδόλως ζυµωθέντων, όπως τασµέουρα, τα µούρα και οι µύρτιλλοι, σε αιθυλικήαλκοόλη γεωργικής προέλευσης ή σε απόσταγµα ή σε
προϊόν απόσταξης όπως αυτά ορίζονται στον παρόντα
κανονισµό.
Οι προϋποθέσεις για τη χρησιµοποίηση της ονοµασίας
«απόσταγµα »µε την προσθήκη του ονόµατος του
φρούτου, έτσι ώστε να αποφεύγεται η σύγχυση µε τααποστάγµατα φρούτων που αναφέρονται στον αριθµό 1),και τα συγκεκριµένα φρούτα καθορίζονται σύµφωνα µετη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 15.
3)Τα αλκοολούχα ποτά που λαµβάνονται µε διαβροχή
ολόκληρων µη ζυµωµένων φρούτων, όπως αυτά αναφέ-ρονται στην παράγραφο 2 σε αιθυλική αλκοόλη
γεωργικής προέλευσης και στη συνέχεια απόσταξη,
µπορούν να ονοµάζονται geistσε συνδυασµό µε το όνοµα
του φρούτου.
4)Το όνοµα «απόσταγµα φρούτων »δύναται να αντικατα-
σταθεί από την ονοµασία Pálinka αποκλειστικά για το
αλκοολούχο ποτό που παράγεται στην Ουγγαρία και για
τα αποστάγµατα βερίκοκου που παράγονται αποκλειστικάστις ακόλουθες επαρχίες της Αυστρίας: Niederösterreich,
Burgenland, Steiermark καιWien·
ι)απόσταγµα µηλίτη ή απίτη:
Το αλκοολούχο ποτό που:
—προέρχεται από την αποκλειστική απόσταξη µηλίτη ή
απίτη, και
—ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις που προβλέπονται για τα
αποστάγµατα φρούτων στο άρθρο 8 παράγραφος 1 σηµείοα)δεύτερη, τρίτη και τέταρτη περίπτωση ·
ια)απόσταγµα γεντιανής:
Το αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από προϊόν
απόσταξης γεντιανής, το οποίο λαµβάνεται µε ζύµωση ριζών
γεντιανής, µε ή χωρίς προσθήκη αιθυλικής αλκοόλης γεωρ-γικής προέλευσης ·
ιβ)αλκοολούχο ποτό φρούτων:
1.Το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται µε διαβροχή ενός
φρούτου σε αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ή /
και σε προϊόν απόσταξης γεωργικής προέλευσης ή /και
σε απόσταγµα, όπως αυτά ορίζονται στον παρόντα κανο-1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 9
▼A2
▼B
▼B
νισµό, και µε ελάχιστη αναλογία που θα καθοριστεί µε τη
διαδικασία του άρθρου 15.
Η αρωµάτιση αυτού του αλκοολούχου ποτού µπορεί να
συµπληρωθεί µε αρωµατικές ουσίες ή /και αρωµατικά
παρασκευάσµατα άλλα από εκείνα που προέρχονται από
το χρησιµοποιούµενο φρούτο. Αυτές οι αρωµατικές
ουσίες και αυτά τα αρωµατικά παρασκευάσµατα ορίζονταιστο άρθρο 1 στοιχείο β), σηµείο ι) και στήν παράγραφο 2στοιχείο γ)της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ, αντιστοίχως.
Ωστόσο η χαρακτηριστική γεύση του αλκοολούχου ποτούκαθώς και το χρώµα του πρέπει να προέρχονται αποκλει-
στικά από το χρησιµοποιούµενο φρούτο.
2.Το ποτό που ορίζεται κατ 'αυτόν τον τρόπο φέρει την
ονοµασία «αλκοολούχο ποτό …»ή«αλκοολούχο …»την
οποία ακολουθεί το όνοµα του φρούτου. Οι περιπτώσειςκαι οι προϋποθέσεις υπό τις οποίες το όνοµα του φρούτουµπορεί να αντικαθιστά τις ονοµασίες αυτές καθορίζονταιµε τη διαδικασία του άρθρου 15.
Ωστόσο, µπορεί να ονοµάζεται Pacharan µόνον το
«αλκοολούχο ποτό φρούτου »που παράγεται στην Ισπανία
και λαµβάνεται µε διαβροχή καρπών τσαπουρνιάς ( prunus
espinosa), σε ελάχιστη αναλογία 250 gφρούτων ανά λίτρο
καθαρής αλκοόλης ·
ιγ)αλκοολούχο ποτό µε άρκευθο:
1.α)το αλκοολούχο ποτό που λαµβάνεται µε αρωµάτιση
αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή /και
αποστάγµατος σιτηρών ή /και προϊόντος απόσταξης
σιτηρών µε καρπούς αρκεύθου ( Juniperus Communis).
Είναι δυνατό να χρησιµοποιούνται συµπληρωµατικά
και άλλες αρωµατικές ουσίες φυσικές ή /και όµοιες µε
τις φυσικές όπως ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2στοιχείο β)σηµεία i)καιii)της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ
ή/και αρωµατικά παρασκευάσµατα κατά την έννοια
του άρθρου 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ)της ίδιαςοδηγίας ή /και αρωµατικά φυτά ή τµήµατα αρωµατικών
φυτών, αρκεί τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τηςαρκεύθου να είναι αισθητά, ακόµη και αν είναι
µερικές φορές εξασθενηµένα ·
β)το ποτό που λαµβάνεται µπορεί να ονοµάζεται
Wacholder, ginebra, ήgenebra .Η χρησιµοποίηση των
επωνυµιών αυτών αποφασίζεται σύµφωνα µε τη διαδι-
κασία που προβλέπεται στο άρθρο 15 ·
γ)οι αλκοόλες που χρησιµοποιούνται για τα αλκοολούχα
ποτά που ονοµάζονται genièvre, jenever, genever, ήpeket
πρέπει να έχουν τα απαιτούµενα οργανοληπτικάχαρακτηριστικά για την παρασκευή των εν λόγωπροϊόντων, καθώς και µέγιστη περιεκτικότητα σεµεθυλική αλκοόλη 5 g/hlαλκοόλης σε 100 % vol και
µέγιστη περιεκτικότητα σε αλδεΰδες εκφρασµένες σε
ακεταλδεΰδη 0,2 g/hlαλκοόλης σε 100 % vol. Για τα
εν λόγω προϊόντα, µπορεί να µην είναι αισθητή ηγεύση των καρπών αρκεύθου.
2.α)το ποτό µπορεί να ονοµάζεται ginεφόσον παρασκευά-
ζεται µε την αρωµάτιση αιθυλικής αλκοόληςγεωργικής προέλευσης, η οποία έχει τα απαιτούµεναοργανοληπτικά χαρακτηριστικά, µε αρωµατικές ουσίες
φυσικές ή /και όµοιες µε τις φυσικές, όπως ορίζονται
στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β)σηµεία i)και
ii)της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ ή /και αρωµατικά παρα-
σκευάσµατα κατά την έννοια του άρθρου 1παράγραφος 2 στοιχείο γ)της ίδιας οδηγίας, ούτωςώστε να υπερισχύει η γεύση της αρκεύθου ·
β)το ποτό µπορεί να φέρει την ονοµασία «αποσταγµένο
gin»αν παρασκευάζεται αποκλειστικά µε επαναπό-
σταξη αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 10
▼B
κατάλληλης ποιότητας που παρουσιάζει τα επιθυµητά
οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και έχει αρχικόαλκοολικό τίτλο τουλάχιστον 96 % vol, µέσα σε
άµβυκες που χρησιµοποιούνται κατά παράδοση για το
gin,παρουσία καρπών αρκεύθου και άλλων φυσικών
φυτικών προϊόντων, εφόσον υπερισχύει η γεύση τηςαρκεύθου. Την επωνυµία «αποσταγµένο gin»µπορεί
να φέρει και µείγµα του προϊόντος της απόσταξης
αυτής µε αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης µε
την ίδια σύνθεση, καθαρότητα και αλκοολικό τίτλο.Για την αρωµάτιση του «αποσταγµένου gin»µπορούν
επίσης να χρησιµοποιηθούν, συµπληρωµατικά, αρωµα-τικές ουσίες φυσικές η /και όµοιες µε τις φυσικές ή /και
αρωµατικά παρασκευάσµατα όπως αυτά που διευκρινί-
ζονται στο στοιχείο α) ·τοLondon Gin έιναι ένας
τύπος αποσταγµένου gin·
τοginπου λαµβάνεται µε απλή προσθήκη αιθέριων
ελαίων ή αρωµάτων σε αιθυλική αλκοόλη γεωργικήςπροέλευσης δεν επιτρέπεται να φέρει την επωνυµίααποσταγµένο gin·
ιδ)αλκοολούχο ποτό µε κύµινο:
1.Το αλκοολούχο ποτό το οποίο παρασκευάζεται µε αρωµά-
τιση αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης µεκύµινο ( carum carvi L., κάρος ο κυζµινοειδής).
Και άλλες αρωµατικές ουσίες φυσικές ή και όµοιες µε τις
φυσικές, όπως ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοι-
χείο β)σηµεία i)καιii)της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ, ή και
αρωµατικά παρασκευάσµατα κατά την έννοια του άρθρου1 παράγραφος 2 στοιχείο γ)της ίδιας οδηγίας, µπορούννα χρησιµοποιηθούν συµπληρωµατικά, αλλά η γεύση τουκύµινου πρέπει να υπερισχύει.
2.α)το αλκοολούχο ποτό που ορίζεται στο µέρος 1)µπορεί
να ονοµάζεται και akvavit ήaquavit, εφόσον η αρωµά-
τιση γίνεται µε προϊόν απόσταξης αρωµατικών
χόρτων ή µπαχαρικών.
Μπορούν να χρησιµοποιηθούν συµπληρωµατικά και
άλλες αρωµατικές ουσίες που διευκρινίζονται στοναριθµό 1 εδάφιο β), αλλά το άρωµα των ποτών αυτώνοφείλεται κατά µέγα µέρος στα προϊόντα απόσταξηςσπόρων κύµινου ή /και σπόρων ανήθου ( Anethum
graveolens L.). Η χρήση αιθερίων ελαίων απαγο-
ρεύεται ·
β)οι πικρές ουσίες δεν πρέπει να υπερισχύουν αισθητά
στη γεύση. Η περιεκτικότητα σε στερεό υπόλειµµαδεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 g/100 ml·
ιδ)αλκοολούχο ποτό µε άνισο:
1.Το αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται µε αρωµάτιση
αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης µε προσθήκηφυσικού εκχυλίσµατος του ανίσου του αστεροειδούς ( illi-
cium verum), του ανίσου του κοινού (κοινώς γλυκανίσου)
(pimpinella anissum), του µάραθου ( foeniculum vulgare), ή
οποιουδήποτε άλλου φυτού που περιέχει το ίδιο βασικό
αρωµατικό συστατικό, µε µια από τις εξής µεθόδους:
—διαβροχή ή /και απόσταξη,
—επαναπόσταξη της αλκοόλης παρουσία των σπόρων ή
άλλων µερών των φυτών αυτών,
—προσθήκη φυσικού αποσταγµένου εκχυλίσµατος αυτών
των φυτών,
—συνδυασµένη χρήση των προηγούµενων τριών
µεθόδων.
Συµπληρωµατικά, µπορούν να χρησιµοποιούνται και άλλα
φυσικά εκχυλίσµατα φυτών ή αρωµατικοί σπόροι, αλλάπρέπει να επικρατεί το άρωµα του ανίσου.1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 11
▼B
2.Για να µπορεί το αλκοολούχο ποτό µε άνισο να ονοµά-
ζεταιpastis πρέπει να περιέχει επίσης φυσικά
εκχυλίσµατα γλυκόρριζας ( glycyrrhiza glabra), πράγµα που
συνεπάγεται την παρουσία χρωστικών ουσιών που αποκα-
λούνται «χαλκόνες »,καθώς και γλυκκυρριζικού οξέος σε
ελάχιστη περιεκτικότητα 0,05 και µέγιστη 0,5 g/l.
Τοpastis έχει περιεκτικότητα σε ζάχαρη µικρότερη από
100 γραµµάρια ανά λίτρο, ελάχιστη περιεκτικότητα σε
ανηθόλη 1,5 και µέγιστη 2 g/l.
3.Για να µπορεί το αλκοολούχο ποτό µε άνισο να ονοµά-
ζεταιούζο, πρέπει:
—να παρασκευάζεται αποκλειστικά στην Ελλάδα ή
αποκλειστικά στην Κύπρο,
—να λαµβάνεται µε σύµµειξη αλκοολών που έχουν
αρωµατιστεί, µε απόσταξη η διαβροχή, µε σπόρους
ανίσου και ενδεχόµενα µαράθου, µαστίχα από τοιθαγενές µαστιχόδενδρο της Χίου ( pistacia lentiscus
Chia ήLatifolia) και άλλους αρωµατικούς σπόρους,
φυτά και καρπούς. Η αλκοόλη που έχει αρωµατιστεί
µε απόσταξη πρέπει να αντιπροσωπεύει το 20 %
τουλάχιστον του αλκοολικού τίτλου του ούζου .
Το εν λόγω προϊόν απόσταξης πρέπει:—να λαµβάνεται µε απόσταξη µέσα σε χάλκινους παρα-
δοσιακούς άµβυκες, ασυνεχούς λειτουργίας,
χωρητικότητας µέχρι και 1 000 λίτρων,
—να έχει αλκοολικό τίτλο από 55 %µέχρι και 0 % vol.
Τοούζοπρέπει να είναι άχρωµο και η περιεκτικότητά του
σε ζάχαρη να µην υπερβαίνει τα 50 g/l.
4.Για να µπορεί το αλκοολούχο ποτό µε άνισο να ονοµά-
ζεταιanis, πρέπει το χαρακτηριστικό του άρωµα να
προέρχεται αποκλειστικά και µόνο από άνισο κοινό
(γλυκάνισο)( pimpinella anisum) ή/και άνισο αστεροειδή
(illicium verum) ή/και µάραθο ( foeniculum vulgare). Η
ονοµασία «αποσταγµένο anis»µπορεί να χρησιµοποιείται
εάν το ποτό περιέχει αλκοόλη που αποστάχθηκεπαρουσία των σπόρων αυτών, σε αναλογία 20 %τουλάχι-
στον του αλκοολικού του τίτλου ·
ιστ)πικρό αλκοολούχο ποτό ή bitter :
Το αλκοολούχο ποτό µε δεσπόζουσα πικρή γεύση, που
λαµβάνεται µε αρωµάτιση αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής
προέλευσης µε αρωµατικές ουσίες φυσικές ή /καί όµοιες µε
τις φυσικές όπως ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοι-χείο β)σηµεία i)καιii)της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ ή /και
αρωµατικά παρασκευάσµατα κατά την έννοια του άρθρου 1παράγραφος 2 στοιχείο γ)της ίδιας οδηγίας.
Το ποτό αυτό µπορεί, επίσης, να διατίθεται στο εµπόριο µε
την επωνυµία «πικρό » («amer») ήbitter που θα ακολουθείται
ή όχι από έναν άλλο όρο.
Η παρούσα διάταξη δεν θίγει τη δυνατότητα να χρησιµο-
ποιούνται οι όροι «πικρό »«αµερ »ήbitter για τα προϊόντα
που δεν περιλαµβάνονται στο παρόν άρθρο ·
ιζ)Βότκα:
—Το αλκοολούχο ποτό το οποίο λαµβάνεται από αιθυλική
αλκοόλη γεωργικής προέλευσης είτε µε ανακαθαρισµό
δι'αποστάξεως είτε µε διήθηση δια µέσου ενεργού
άνθρακα και στη συνέχεια ενδεχοµένως µε απλήαπόσταξη ή µε άλλη ισοδύναµη µέθοδο, µε σκοπό τηνεπιλεκτική εξασθένιση των οργανοληπτικών χαρακτηρι-στικών που συνδέονται µε τις χρησιµοποιούµενες πρώτεςύλες. Η αρωµάτιση προσδίδει στο προϊόν ιδιαίτερους1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 12
▼A2
▼B
▼B
οργανοληπτικούς χαρακτήρες και ιδίως µια ελαφρά
γλυκίζουσα γεύση ·
ιη)λικέρ (ηδύποτο) :
1.Το αλκοολούχο ποτό:
—το οποίο έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε σάκχαρα
100g/lανά λίτρο, εκφρασµένη σε ιµβερτοποιηµένη
ζάχαρη, µε την επιφύλαξη διαφορετικής απόφασηςπου λαµβάνεται µε τη διαδικασία του άρθρου 15,
—το οποίο λαµβάνεται µε αρωµάτιση αιθυλικής
αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή προϊόντος
απόσταξης γεωργικής προέλευσης ή ενός ή περισσο-τέρων αλκοολούχων ποτών, όπως αυτά ορίζονται στονπαρόντα κανονισµό, ή µείγµατος των προαναφερό-µενων προϊόντων, τα οποία έχουν υποστεί γλύκανσηή στα οποία έχουν ενδεχοµένως, προστεθεί προϊόντα
γεωργικής προέλευσης, όπως η κρέµα, το γάλα ή
άλλα γαλακτοκοµικά προϊόντα, φρούτα, οίνος καθώςκαι αρωµατισµένος οίνος.
2.Η επωνυµία «κρέµα …» («crème de …») ακολουθούµενη
από το όνοµα του φρούτου ή της πρώτης ύλης που χρησι-µοποιήθηκε, εκτός από τα γαλακτοκοµικά προϊόντα,χρησιµοποιείται µόνο για τα λικέρ που περιέχουν τουλά-χιστον 250 gσακχάρου ανά λίτρο, εκφρασµένου σε
ιµβερτοποιηµένη ζάχαρη.
Ωστόσο, η επωνυµία «crème de cassis» χρησιµοποιείται
αποκλειστικά για τα λικέρ από µαύρα φραγκοστάφυλαπου περιέχουν τουλάχιστον 400 gσακχάρων ανά λίτρο,
εκφρασµένα ως ιµβερτοποιηµένη ζάχαρη.
3.Οι ονοµασίες «Jägertee» «Jagertee» και «Jagatee»
επιφυλάσσονται στα λικέρ καταγωγής Αυστρίας, πουείναι παρασκευασµένα µε αιθυλική αλκοόλη γεωργικήςπροέλευσης, εκχυλίσµατα ορισµένων αλκοολούχωνποτών ή τσαγιού, µε προσθήκη διαφόρων φυσικών αρτυ-
µατικών ουσιών οριζοµένων στο άρθρο 1 παράγραφος 2
β), σηµείο i),της οδηγίας 88 /388/ΕΚ. Ο αλκοολικός
τίτλος είναι τουλάχιστον 22,5 % vol. Η περιεκτικότης σε
ζάχαρη, εκφρασµένη σε ιµβερτοποιηµένη ζάχαρη, είναιτουλάχιστον 100 γραµ. ανά λίτρο ·
ιθ)λικέρ µε βάση αυγά /advocaat/avocat/Advokat:
Το αλκοολούχο ποτό, αρωµατισµένο ή όχι, το οποίο λαµβά-
νεται από αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης και τουοποίου τα συστατικά είναι ο κρόκος αυγού καλής ποιότητας,το ασπράδι και η ζάχαρη ή το µέλι. Η ελάχιστη περιεκτι-κότητα σε ζάχαρη ή µέλι είναι 150 g/l.Η ελάχιστη
περιεκτικότητα σε κρόκο αυγού είναι 140 g/lτελικού
προϊόντος ·
κ)λικέρ µε αυγά:
Το αλκοολούχο ποτό, αρωµατισµένο ή όχι, το οποίο λαµβά-
νεται από αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης και τουοποίου τα συστατικά είναι ο κρόκος αυγού καλής ποιότητας,το ασπράδι αυγού και η ζάχαρη ή το µέλι. Η ελάχιστη
περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή µέλι είναι 150 g/l.Η ελάχιστη
περιεκτικότητα σε κρόκο αυγού είναι 70 g/lτελικού
προϊόντος ·
κα)väkevä glögi — spritglögg:
Το αλκοολούχο ποτό που παράγεται µε αρωµατισµό αιθυ-
λικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης µε αρτυµατικέςουσίες γαρυφάλλου, φυσικές ή όµοιες µε τις φυσικές, και /ή
κανέλλα χρησιµοποιώντας µία από τις εξής διαδικασίες:διαβροχή και /ή απόσταξη, επαναπόσταξη της αλκοόλης
παρουσία των ανωτέρω φυτών, προσθήκη αρώµατος1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 13
▼A1
▼B
▼A1
▼A1
γαρυφάλλου ή κανέλλας, φυσικού ή όµοιου µε το φυσικό, ή
συνδυασµός των µεθόδων αυτών.
Άλλες αρτυµατικές ουσίες, φυσικές ή όµοιες µε τις φυσικές,
σύµφωνα µε την Οδηγία 88 /388/ΕΟΚ, δύνανται επίσης να
χρησιµοποιηθούν υπό τον όρο όµως ότι η γεύση των οικείων
αρτυµάτων θα είναι δεσπόζουσα. Η περιεκτικότητα σε οίνο
ή προϊόντα αυτού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 50 %.
Άρθρο2
Με την επιφύλαξη των άρθρων 3, 4 και 12, για να µπορεί να
διατίθεται στο εµπόριο για ανθρώπινη κατανάλωση µε µια από
τις επωνυµίες που περιλαµβάνονται στο άρθρο 1 παράγραφος 4,ένα αλκοολούχο ποτό πρέπει να ανταποκρίνεται στον ορισµόκαι τις προδιαγραφές της κατηγορίας στην οποία ανήκει.
Άρθρο3
1.Με εξαίρεση ορισµένα αλκοολούχα ποτά µε άρκευθο, όπως
αυτά ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 4 στοιχείο ιγ)αριθµός 1,για να µπορούν να διατίθενται προς ανθρώπινη κατανάλωση µέσαστην Κοινότητα µε µια από τις επωνυµίες που περιλαµβάνονταιστο άρθρο 1 παράγραφος 4 τα αλκοολούχα ποτά που απαριθ-µούνται κατωτέρω πρέπει να έχουν τον ακόλουθο ελάχιστο κατ '
όγκο αλκοολικό τίτλο, εκτός από ορισµένα συγκεκριµένα
προϊόντα, των οποίων ο αλκοολικός τίτλος αναφέρεται στοπαράρτηµα III:
—4 0% whisky/whiskey
pastis
— 37,5 % ρούµι
Rum-Verschnittαπόσταγµα οίνουαπόσταγµα στεµφύλων σταφυλής
απόσταγµα στεµφύλων φρούτων
απόσταγµα σταφίδαςαπόσταγµα φρούτωναπόσταγµα µηλίτη ή απίτηαπόσταγµα γεντιανής
gin/απεσταγµένο gin
akvavit/aquavitβότκαgrappaούζοKornbrand
—3 6% brandy/Weinbrand
—3 5% αλκοολούχο ποτό σιτηρών /απόσταγµα σιτηρών
anis
—3 2% Korn
—3 0% αλκοολούχο ποτό µε κύµινο (εκτός του akvavit/
aquavit )
—2 5% αλκοολούχο ποτό φρούτων
—1 5% αλκοολούχο ποτό µε άνισο (εκτός από ούζο,
pastis, anis )
Τα υπόλοιπα προϊόντα που αναφέρονται στο
άρθρο 1 παράγραφος 4 και δεν αναφέρονται
ανωτέρω.
2.Οι εθνικές διατάξεις µπορούν να καθορίζουν τον ελάχιστο
κατ'όγκο αλκοολικό τίτλο σε επίπεδο ανώτερο από τις τιµές
της παραγράφου 1 για τα αλκοολούχα ποτά που αναφέρονται1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 14
▼B
▼B
στο παράρτηµα II.Τα κράτη µέλη ανακοινώνουν αυτούς τους
αλκοολικούς τίτλους στην Επιτροπή, εντός τριών µηνών:
—από την έναρξη ισχύος του παρόντος κανονισµού, όσον
αφορά τις υπάρχουσες διατάξεις,
—από τη θέσπιση των διατάξεων που ενδεχοµένως θα θεσπι-
στούν µετά την έναρξη ισχύος του παρόντος κανονισµού.
Η Επιτροπή εξασφαλίζει τη δηµοσίευσή τους στην Επίσηµη
ΕφηµερίδατωνΕυρωπαϊκώνΚοινοτήτων, σειρά C.
3.Το Συµβούλιο, αποφασίζοντας µε ειδική πλειοψηφία ύστερα
από πρόταση της Επιτροπής, µπορεί να ορίζει ελάχιστους κατ '
όγκο αλκοολικούς τίτλους για κατηγορίες ποτών διαφορετικών
από αυτά που αναφέρονται στην παράγραφο 1.
4.Πριν από τις 31 ∆εκεµβρίου 1992, το Συµβούλιο επανε-
ξετάζει τον ελάχιστο αλκοολικό τίτλο του whisky/whiskey βάσει
µίας µελέτης της αγοράς που πραγµατοποιείται από τηνΕπιτροπή.
Άρθρο4
1.Με την επιφύλαξη των διατάξεων που θεσπίζονται κατ '
εφαρµογή των παραγράφων 2 έως 5, η προσθήκη οποιασδήποτε
άλλης ουσίας, εκτός από τις επιτρεπόµενες από την κοινοτικήνοµοθεσία, ή, ελλείψει αυτής, από την εθνική νοµοθεσία, έχειως συνέπεια να χάνει το εν λόγω αλκοολούχο ποτό το δικαίωµανα φέρει την επιφυλασσοµένη γι 'αυτό επωνυµία.
2.Ο κατάλογος των επιτρεπόµενων προσθέτων, ο τρόπος
χρήσης τους, καθώς και τα αλκοολούχα ποτά, στα οποία επιτρέ-
πεται η χρήση προσθέτων, καθορίζονται µε τη διαδικασία που
προβλέπεται από την οδηγία 89 /107/ΕΟΚ του Συµβουλίου της
21ης ∆εκεµβρίου 1988 σχετικά µε την προσέγγιση των νοµοθε-σιών των κρατών µελών που αφορούν τα πρόσθετα, τα οποίαµπορούν να χρησιµοποιηθούν στα τρόφιµα που προορίζονται για
την ανθρώπινη διατροφή (
1).
3.Ο κατάλογος των επιτρεπόµενων τεχνολογικών βοηθητικών
ουσιών, ο τρόπος χρήσης τους, καθώς και τα αλκοολούχα ποτάστα οποία επιτρέπεται η χρήση τους, µπορούν να καθορίζονταιµε τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 15.
4.Με την επιφύλαξη πιο περιοριστικών διατάξεων που
προβλέπονται στο άρθρο 1 παράγραφος 4, ο χρωµατισµός των
αλκοολούχων ποτών επιτρέπεται σύµφωνα µε τις εθνικές διατά-
ξεις που θεσπίζονται σύµφωνα µε την οδηγία του Συµβουλίουτης 23ης Οκτωβρίου 1962 περί προσεγγίσεως των νοµοθεσιώντων κρατών µελών σχετικά µε τις χρωστικές ύλες που επιτρέ-πεται να χρησιµοποιούνται στα τρόφιµα που προορίζονται γιατην ανθρώπινη διατροφή (
2),όπως τροποποιήθηκε τελευταία από
την πράξη προσχώρησης της Ισπανίας και της Πορτογαλίας.
5.Για την παρασκευή των αλκοολούχων ποτών που ορίζονται
στο άρθρο 1 παράγραφος 4, εκτός από εκείνα που ορίζονται στοάρθρο 1 παράγραφος 4 στοιχεία ιγ), ιδ) και ιστ), µπορούν ναχρησιµοποιούνται µόνο οι φυσικές αρωµατικές ουσίες και ταπαρασκευάσµατα που ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοι-
χείο β), σηµεία i)και γ)της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ.
Ωστόσο, οι αρωµατικές ουσίες που είναι όµοιες µε τις φυσικές
ουσίες, όπως ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β)σηµείο ii)της οδηγίας 88 /388/ΕΟΚ, µπορούν επίσης να χρησιµο-
ποιούνται κατά την παρασκευή των λικέρ, εκτός από εκείνα πουαναφέρονται κατωτέρω:
α)λικέρ (ή κρέµες)φρούτων:
—ανανά,1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 15
(1)ΕΕ αριθ. L4 0της 11. 2. 1989, σ. 27 .
(2)ΕΕ αριθ. 115της 11. 11. 1962, σ. 2645 /62.
▼B
—µαύρων φραγκοστάφυλων ( cassis),
—κερασιών και βύσσινων,
—σµέουρων,
—µούρων,
—µυρτίλλων,
—εσπεριδοειδών,
—ψευδοµουριά,
—αρκτική βάτος,
—µυρτίλος των βάλτων,
—µυρτίλος ερυθρός,
—ελέαγνος ·
β)λικέρ φυτών:
—µέντας,
—γεντιανής,
—άνισου,
—αψίνθου των ορέων ( génépi),
—σπαθόχορτου (ανθυλλίδος).
6.Για την παρασκευή των αλκοολούχων ποτών, η προσθήκη
νερού, ενδεχοµένως µετά από απόσταξη ή απιονισµό, επιτρέ-
πεται, εφόσον η ποιότητα του είναι σύµφωνη µε τις εθνικές
διατάξεις που έχουν θεσπιστεί κατ 'εφαρµογή των οδηγιών 80 /
777/ΕΟΚ και 80 /778/ΕΟΚ και εφόσον η προσθήκη τους δεν
αλλοιώνει τη φύση του προϊόντος.
7.α)για την παρασκευή των αλκοολούχων ποτών, η αιθυλική
αλκοόλη που χρησιµοποιείται µπορεί να είναι µόνο γεωρ-γικής προέλευσης ·
β)όταν χρησιµοποιείται αιθυλική αλκοόλη για την αραίωση ή
τη διάλυση των χρωστικών υλών, των αρωµάτων ή κάθε
άλλου επιτρεπόµενου πρόσθετου, τα οποία χρησιµο-
ποιούνται κατά την παρασκευή των αλκοολούχων ποτών, ηαιθυλική αυτή αλκοόλη πρέπει να είναι µόνο γεωργικήςπροέλευσης ·
γ)µε την επιφύλαξη πιο περιοριστικών διατάξεων που
προβλέπονται στο άρθρο 1 παράγραφος 4 στοιχείο ιγ),
αριθµός 1, η ποιότητα της αιθυλικής αλκοόλης γεωργικήςπροέλευσης πρέπει να ανταποκρίνεται στις προδιαγραφέςπου αναφέρονται στο παράρτηµα I.
8.Οι λεπτοµέρειες εφαρµογής και ιδίως οι µέθοδοι ανάλυσης
των αλκοολούχων ποτών, θεσπίζονται σύµφωνα µε τη διαδικασίαπου προβλέπεται στο άρθρο 14.
Οι κατάλογοι των λικέρ που προβλέπονται στην παράγραφο 5
δεύτερο εδάφιο, µπορούν ενδεχοµένως να συµπληρωθούν από τοΣυµβούλιο µε απόφαση που θα ληφθεί µε ειδική πλειοψηφία
κατόπιν πρότασης της Επιτροπής.
Άρθρο5
1.Με την επιφύλαξη των διατάξεων που θεσπίζονται κατ '
εφαρµογή του άρθρου 6, οι επωνυµίες που αναφέρονται στοάρθρο 1 παράγραφος 4 χρησιµοποιούνται µόνο για τα αλκοο-λούχα ποτά που ορίζονται στο εν λόγω άρθρο, λαµβάνοντας
υπόψη τις απαιτήσεις που προβλέπονται στα άρθρα 2, 3, 4 και
12. Αυτές οι επωνυµίες πρέπει να χρησιµοποιούνται για τοχαρακτηρισµό τους.
Τα αλκοολούχα ποτά που δεν ανταποκρίνονται στις προδια-
γραφές των προϊόντων που ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 4δεν µπορούν να φέρουν τις επωνυµίες που προβλέπονται εκεί,αλλά πρέπει να ονοµάζονται «αλκοολούχα ποτά »ή«αλκοο-
λούχα ».1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 16
▼A1
▼B
▼B
2.Με την επιφύλαξη µη παραπλάνησης του καταναλωτή, οι
επωνυµίες που αναφέρονται στην παράγραφο 1 µπορούν νασυµπληρώνονται µε γεωγραφικές ενδείξεις, άλλες από αυτές της
παραγράφου 3.
3.α)οι γεωγραφικές επωνυµίες που απαριθµούνται στον
κατάλογο που περιλαµβάνεται στο παράρτηµα IIµπορούν
να αντικαθιστούν τις επωνυµίες της παραγράφου 1 ή να τιςσυµπληρώνουν, σχηµατίζοντας σύνθετες επωνυµίες. Αυτέςοι σύνθετες ή µη επωνυµίες µπορούν ενδεχοµένως να συνο-δεύονται από συµπληρωµατικές ενδείξεις, µε τηνπροϋπόθεση ότι η χρήση τους ρυθµίζεται από το κράτος
µέλος παραγωγής.
Κατά παρέκκλιση του πρώτου εδαφίου, η ένδειξη marque
nationale luxembourgeoise αντικαθιστά τη γεωγραφική
επωνυµία και µπορεί να συµπληρώνει τις επωνυµίες τωναποσταγµάτων που παρασκευάζονται στο Μεγάλο ∆ουκάτοτου Λουξεµβούργου και τα οποία περιλαµβάνονται στο
παράρτηµα II·
β)αυτές οι γεωγραφικές επωνυµίες χρησιµοποιούνται
αποκλειστικά για τα αλκοολούχα ποτά, των οποίων τοστάδιο παραγωγής, κατά το οποίο τα ποτά αποκτούν τονιδιαίτερο χαρακτήρα και τις οριστικές τους ιδιότητες,πραγµατοποιείται στην αναφερόµενη γεωγραφική ζώνη ·
γ)τα κράτη µέλη µπορούν να εφαρµόζουν ειδικούς εθνικούς
κανόνες σχετικούς µε την παραγωγή, την εσωτερικήκυκλοφορία, το χαρακτηρισµό και την παρουσίαση τωνπροϊόντων που παρασκευάζονται στο έδαφός τους, εφόσονοι κανόνες αυτοί συµβιβάζονται µε το κοινοτικό δίκαιο.Στα πλαίσια εφαρµογής µιας πολιτικής ποιότητας, οι
κανόνες αυτοί µπορούν να περιορίζουν την παραγωγή,
εντός συγκεκριµένης γεωγραφικής ζώνης, µόνο γιαπροϊόντα ποιότητας που ανταποκρίνονται στους συγκεκρι-µένους αυτούς κανόνες.
Η Πολωνία µπορεί να απαιτήσει η παρασκευή βότκας στην
επικράτειά της µε την επισήµανση «Polish vodka»/«Polska
Wódka» να γίνεται αποκλειστικά µε συγκεκριµένες πρώτες
ύλες, πολωνικής προέλευσης, ή βάσει παραδοσιακώνπροδιαγραφών και στο πλαίσιο της πολιτικής ποιότηταςπου εφαρµόζει η Πολωνία.
Άρθρο6
1.Ειδικές διατάξεις µπορούν να ρυθµίζουν τις ενδείξεις που
προστίθενται στην επωνυµία πώλησης, και συγκεκριµένα:
—τη χρησιµοποίηση ορισµένων όρων, συντοµογραφιών ή
σηµείων,
—τη χρησιµοποίηση ορισµένων σύνθετων όρων που περιλαµβά-
νουν µια γενική επωνυµία από αυτές που προσδιορίζονται στο
άρθρο 1 παράγραφοι 2 και 4.
2.Ιδιαίτερες διατάξεις µπορούν να ρυθµίζουν την επωνυµία
των µειγµάτων αλκοολούχων ποτών και την επωνυµία των
µειγµάτων ενός ποτού και ενός αλκοολούχου ποτού.
3.Οι διατάξεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και 2
θεσπίζονται µε τη διαδικασία που προβλέπει το άρθρο 15.
Σκοπός των διατάξεων αυτών είναι ιδίως να αποφευχθεί ηδηµιουργία σύγχυσης εξαιτίας των επωνυµιών που αναφέρονταιστις παραγράφους αυτές, λαµβανοµένων ιδίως υπόψη τωνπροϊόντων που υφίστανται κατά την έναρξη ισχύος του παρόντοςκανονισµού.1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 17
▼A2
▼B
▼B
Άρθρο7
1.Εκτός από τους εθνικούς κανόνες που θεσπίζονται σύµφωνα
µε την οδηγία 79 /112/ΕΟΚ, η επισήµανση και η παρουσίαση των
αλκοολούχων ποτών που ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 4
και προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή, καθώς και ησχετική διαφήµιση, πρέπει να συµφωνούν µε τις διατάξεις τωνπαραγράφων 2 και 3 του παρόντος άρθρου.
2.α)η επωνυµία πώλησης των προϊόντων που αναφέρονται στο
άρθρο 1 παράγραφοι 2 και 4, είναι µια από τις επωνυµίεςπου προβλέπονται αποκλειστικά γι 'αυτά δυνάµει του
άρθρου 5 και του άρθρου 6 παράγραφος 2 ·
β)όταν στην ετικέτα αναφέρεται η πρώτη ύλη που χρησιµο-
ποιήθηκε για την παρασκευή της αιθυλικής αλκοόληςγεωργικής προέλευσης, κάθε χρησιµοποιούµενη αλκοόλη
γεωργικής προέλευσης πρέπει να αναφέρεται κατά
φθίνουσα τάξη, ανάλογα µε τις ποσότητες που χρησιµο-ποιήθηκαν ·
γ)η επωνυµία πώλησης των αλκοολούχων ποτών που αναφέ-
ρονται στην παράγραφο 1 µπορεί να συµπληρώνεται µε
την ένδειξη «σύµµειξη »,αν το αλκοολούχο ποτό προέρ-
χεται πράγµατι από σύµµειξη ·
δ)εκτός εξαιρέσεως, η διάρκεια ωρίµανσης αναφέρεται µόνον
όταν αφορά το νεώτερο από τα αλκοολικά συστατικά και µε
την προϋπόθεση ότι το προϊόν έχει υποστεί παλαίωση υπό
φορολογικό έλεγχο ή υπό έλεγχο, ο οποίος παρέχειανάλογες εγγυήσεις ·
ε)από 1ης Ιανουαρίου 1993, τα εµφιαλωµένα αλκοολούχα
ποτά που αναφέρονται στον παρόντα κανονισµό δενµπορούν να κατέχονται µε σκοπό την πώληση ή να τίθενταισε κυκλοφορία σε δοχεία που είναι κλεισµένα µε µηχα-νισµό πωµατισµού που καλύπτεται από καψύλιο ή φύλλο
που έχουν παρασκενασθεί µε βάση το µόλυβδο. Εντούτοις,
επιτρέπεται η διάθεση των αλκοολούχων ποτών σε φιάλεςπου καλύπτονται µε αυτά τα καψύλια ή φύλλα πριν απόαυτή την ηµεροµηνία µέχρις εξαντλήσεως των αποθεµάτων.
3.Για τα προϊόντα που αναφέρονται στο αρθρο 1 παράγραφος
4, µπορούν να προσδιορίζονται µε τη διαδικασία του άρθρου 14:
α)οι συνθήκες, σύµφωνα µε τις οποίες είναι δυνατό να αναφέ-
ρονται στην ετικέτα η διάρκεια παλαίωσης, καθώς και οισχετικές µε τις πρώτες ύλες που χρησιµοποιήθηκαν ·
β)οι προϋποθέσεις χρησιµοποίησης επωνυµιών πώλησης που
υποδηλώνουν παλαίωση, καθώς και οι ενδεχόµενες εξαιρέσειςκαι οι συνθήκες που εξασφαλίζουν ισοδύναµο έλεγχο ·
γ)οι ειδικές διατάξεις που πρέπει να διέπουν τη χρησιµοποίηση
όρων που αναφέρονται σε µια ορισµένη ιδιότητα τουπροϊόντος, όπως το ιστορικό του ή ο τρόπος παρασκευής του ·
δ)οι κανόνες για την επισήµανση των προϊόντων σε δοχεία που
δεν προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή, συµπεριλαµβα-
νοµένων των ενδεχόµενων παρεκκλίσεων από τους κανόνεςαυτούς προκειµένου να ληφθούν υπόψη, ιδίως, η εναποθή-κευση και η µεταφορά.
4.Οι ενδείξεις που προβλέπονται από τον παρόντα κανονισµό
αναγράφονται σε µια ή περισσότερες επίσηµες γλώσσες της
Κοινότητας κατά τέτοιο τρόπο που να µπορεί ο τελικός κατα-
ναλωτής να καταλαβαίνει εύκολα κάθε µια από τις ενδείξειςαυτές, εκτός αν η πληροφόρηση του αγοραστή εξασφαλίζεται µεάλλα µέσα.
5.Οι γεωγραφικές επωνυµίες που απαριθµούνται στο
παράρτηµα II,καθώς και οι επωνυµίες που αναγράφονται µε
πλάγια γράµµατα στο άρθρο 1 παράγραφος 4 καθώς και οι επωνυ-1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 18
▼M1
▼B
▼B
µίεςRum-verschnitt ►A2καιSlivovice ,◄δεν επιτρέπεται να
µεταφράζονται.
Ωστόσο, ύστερα από αίτηση ενός κράτους µέλους κατανάλωσης,
µπορεί να αποφασιστεί, σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέ-πεται στο άρθρο 14, να συµπληρωθούν οι εν λόγω επωνυµίες µεπλάγια γράµµατα και ειδικότερα η επωνυµία raisin brandy µε
αντίστοιχες, επωνυµίες ώστε να µην παραπλανώνται οι κατα-
ναλωτές αυτού του κράτους.
6.Όσον αφορά τα προϊόντα καταγωγής τρίτων χωρών, επιτρέ-
πεται η χρησιµοποίηση µιας επίσηµης γλώσσας της τρίτης
χώρας, στην οποία έγινε η παρασκευή του προϊόντος, υπό τονόρο ότι οι ενδείξεις που προβλέπονται από τον παρόντα κανο-νισµό θα αναγράφονται και σε µια επίσηµη γλώσσα τηςΚοινότητας κατά τρόπο που να µπορεί ο τελικός καταναλωτής
να καταλαβαίνει εύκολα µια από τις ενδείξεις αυτές.
7.Με την επιφύλαξη του άρθρου 12, για τα προϊόντα
καταγωγής της Κοινότητας που προορίζονται για εξαγωγή, οι
ενδείξεις που προβλέπονται από τον παρόντα κανονισµό, εκτός
από τις επωνυµίες που αναφέρονται στην παράγραφο 5, µπορούννα επαναλαµβάνονται σε κάποια άλλη γλώσσα.
8.Η Επιτροπή, σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέπεται
στο άρθρο 14, µπορεί να προσδιορίζει τις περιπτώσεις ή και τα
αλκοολούχα ποτά, για τα οποία είναι υποχρεωτική η µνεία τουτόπου παρασκευής ή και καταγωγής ή και προέλευσης, καθώςκαι τις λεπτοµέρειες για τον τρόπο, µε τον οποίο θα γίνεται ηµνεία αυτή.
Άρθρο8
Για να µπορούν τα αλκοολούχα ποτά που παράγονται στην
Κοινότητα να διατίθενται στο εµπόριο για ανθρώπινη
κατανάλωση, η περιγραφή τους δεν µπορεί να γίνεται συνδυά-ζοντας λέξεις ή εκφράσεις όπως «είδος », «τύπος », «τρόπος »,
«στυλ », «µάρκα », «γεύση »ή άλλες ανάλογες ενδείξεις, µε µια
από τις επωνυµίες που αναφέρονται στον παρόντα κανονισµό.
Άρθρο9
1.Τα αλκοολούχα ποτά που απαριθµούνται κατωτέρω:
—ρούµι
—whisky καιwhiskey
—αλκοολούχο ποτό σιτηρών /απόσταγµα σιτηρών
—απόσταγµα οίνου και brandy
—απόσταγµα στεµφύλων σταφυλής
—απόσταγµα σταφίδας
—απόσταγµα φρούτων, εξαιρουµένων των προϊόντων που
ορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 4 στοιχείο θ)αριθµός 2
—απόσταγµα µηλίτη και απίτη
όταν έχουν υποστεί προσθήκη αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής
προέλευσης δεν επιτρέπεται να φέρουν στη συσκευασία τους,υπό οποιαδήποτε µορφή, τη γενική επωνυµία που επιφυλάσσεται
για τα προαναφερόµενα ποτά.
2.Εντούτοις, η παράγραφος 1 δεν εµποδίζει την εµπορία, για
ανθρώπινη κατανάλωση στην Κοινότητα, ενός προϊόντος που
παράγεται στη Γερµανία από ανάµειξη ρούµι και αλκοόλης.
Μία ελάχιστη αναλογία 5 %αλκοόλης που περιέχεται στο
τελικό προϊόν, το οποίο ονοµάζεται Rum-Verschnitt πρέπει να
προέρχεται από το ρούµι. Σε περίπτωση πώλησης εκτός τηςγερµανικής αγοράς, η αλκοολική σύνθεση αυτού του προϊόντοςπρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα.
Όσον αφορά την επισήµανση και την παρουσίαση του προϊόντος
που ονοµάζεται Rum-Verschnitt, ο όρος Verschnitt πρέπει να
αναφέρεται στη συσκευασία (στο µπουκάλι ή την εξωτερική1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 19
▼B
συσκευασία)µε χαρακτήρες είδους, διαστάσεων και χρώµατος
ίδιους µε εκείνους που χρησιµοποιούνται για τη λέξη Rum,στην
ίδια γραµµή µ 'αυτήν και, στα µπουκάλια, πρέπει να αναφέρεται
στην εµπρόσθια ετικέτα.
3.Ωστόσο, η παράγραφος 1 δεν κωλύει την εµπορία του
αλκοολούχου ποτού µε την ονοµασία «Slivovice »που παράγεται
στην Τσεχική ∆ηµοκρατία και λαµβάνεται µε την προσθήκη
αποστάγµατος δαµάσκηνου, πριν από την τελική απόσταξη,
µέγιστης αναλογίας αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης30%κατ'όγκο. Το προϊόν αυτό πρέπει να περιγράφεται ως
«αλκοολούχο »ή«αλκοολούχο ποτό »κατά την έννοια του άρθρου
5 και µπορεί επίσης να χρησιµοποιεί την ονοµασία Slivovice στο
ίδιο οπτικό πεδίο στην εµπρόσθια ετικέτα. Εφόσον το εν λόγω
τσέχικο Slivovice διατίθεται στην αγορά της Κοινότητας, η
αλκοολική του σύνθεση πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα. Ηδιάταξη αυτή ισχύει υπό την επιφύλαξη της χρησιµοποίησης τηςονοµασίας Slivovice για τα αποστάγµατα φρούτων σύµφωνα µε το
άρθρο 1, παράγραφος 4, στοιχείο ( i).
Άρθρο10
1.Τα κράτη µέλη λαµβάνουν τα αναγκαία µέτρα ώστε να εξασ-
φαλίζεται η τήρηση των κοινοτικών διατάξεων στον τοµέα των
αλκοολούχων ποτών. Τα κράτη µέλη ορίζουν µια ή περισσότερεςαρχές, στις οποίες αναθέτουν τον έλεγχο της τήρησης των διατά-ξεων αυτών.
Για τα προϊόντα που αναφέρονται στο παράρτηµα II,είναι
δυνατόν να αποφασίζεται, σύµφωνα µε τη διαδικασία πουπροβλέπει το άρθρο 14, ότι ο έλεγχος και η προστασία αυτήεξασφαλίζονται, κατά την ενδοκοινοτική κυκλοφορία, µεεµπορικά έγγραφα ελεγχόµενα από τη διοίκηση καθώς και µε
την τήρηση των κατάλληλων µητρώων.
2.Για τα αλκοολούχα ποτά που απαριθµούνται στο παράρτηµα
IIκαι προορίζονται για εξαγωγή το Συµβούλιο, αποφασίζοντας µε
ειδική πλειοψηφία µετά από πρόταση της Επιτροπής, καθορίζει
ένα σύστηµα εγγράφων πιστοποίησης της αυθεντικότητας, ώστενα αποφεύγονται οι απάτες και οι αποµιµήσεις. Το σύστηµααυτό πρόκειται να αντικαταστήσει τα υπάρχοντα εθνικά συστή-µατα. Πρέπει να παρέχει τις ίδιες τουλάχιστον εγγυήσεις µε τα
τελευταία, τηρώντας παράλληλα τους κοινοτικούς κανόνες και
ιδίως αυτούς που αφορούν τον ανταγωνισµό.
Μέχρις ότου ισχύσει το σύστηµα που αναφέρεται στο πρώτο
εδάφιο, τα κράτη µπορούν να διατηρήσουν τα δικά τους συστή-
µατα πιστοποίησης της αυθεντικότητας, αρκεί αυτά να είναισύµφωνα προς τους κοινοτικούς κανόνες.
3.Το Συµβούλιο, αποφασίζοντας µε ειδική πλειοψηφία βάσει
προτάσεως της Επιτροπής, θεσπίζει τα απαραίτητα µέτρα γιατην ενιαία εφαρµογή των κοινοτικών διατάξεων στον τοµέα τωναλκοολούχων ποτών, ιδίως όσον αφορά τον έλεγχο και τιςσχέσεις µεταξύ των αρµόδιων αρχών των κρατών µελών.
4.Τα κράτη µέλη και η Επιτροπή κοινοποιούν αµοιβαία τα
απαραίτητα στοιχεία για την εφαρµογή του παρόντος κανονι-σµού. Οι λεπτοµέρειες της κοινοποίησης και της κυκλοφορίαςτων στοιχείων καθορίζονται σύµφωνα µε τη διαδικασία του
άρθρου 14.
Άρθρο11
1.Με την επιφύλαξη της παραγράφου 2, τα εισαγόµενα προς
διάθεση στο εµπόριο εντός της Κοινότητας, για ανθρώπινηκατανάλωση, αλκοολούχα ποτά που περιγράφονται µε τη βοήθειαγεωγραφικής ένδειξης ή µε επωνυµία άλλη από εκείνες πουαναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος 4, µπορούν να τυγχάνουν,1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 20
▼A2
▼B
▼B
υπό τον όρο της αµοιβαιότητας, του ελέγχου και της προστασίας
που αναφέρονται στο άρθρο 10.
Το πρώτο εδάφιο τίθεται σε εφαρµογή µέσω συµφωνιών µε τις
ενδιαφερόµενες τρίτες χώρες, οι οποίες θα συναφθούν κατόπιν
διαπραγµατεύσεων σύµφωνα µε τη διαδικασία του άρθρου 113της συνθήκης.
Οι λεπτοµέρειες εφαρµογής, καθώς και ο κατάλογος των
προϊόντων που αναφέρονται στο εδάφιο 1 θεσπίζονται σύµφωναµε τη διαδικασία του άρθρου 15.
2.Ο παρών κανονισµός δεν εµποδίζει την εισαγωγή και
εµπορία, για ανθρώπινη κατανάλωση, στην Κοινότητα, µε την
επωνυµία καταγωγής τους, ειδικών αλκοολούχων ποτώνκαταγωγής τρίτων χωρών, για τα οποία έχουν γίνει δασµολογικέςπαραχωρήσεις εκ µέρους της Κοινότητας, ή στα πλαίσια τηςGATT ή µε διµερείς συµφωνίες, και των οποίων οι όροι
εισαγωγής έχουν καθοριστεί από κοινοτικούς κανονισµούς.
Άρθρο11α
1.Τα κράτη µέλη λαµβάνουν όλα τα αναγκαία µέτρα που
επιτρέπουν στους ενδιαφεροµένους να εµποδίζουν, στις περιπτώ-σεις που ορίζονται στα άρθρα 23 και 24 της συµφωνίας για ταεµπορικής φύσεως ζητήµατα των δικαιωµάτων πνευµατικής
ιδιοκτησίας, τη χρησιµοποίηση στην Κοινότητα µιας γεωγρα-
φικής ένδειξης που προσδιορίζει προϊόντα που καλύπτονται απότον παρόντα κανονισµό, για προϊόντα µη καταγόµενα από τοντόπο που αναφέρεται στην εν λόγω γεωγραφική ένδειξη, ακόµηκαι όταν αναφέρεται η πραγµατική καταγωγή του προϊόντος ήόταν η γεωγραφική ένδειξη είναι µεταφρασµένη ή συνοδεύεται
από εκφράσεις όπως: «είδος », «τύπος », «στιλ», «αποµίµηση »ή
άλλες.
Κατά την έννοια του παρόντος άρθρου, ως «γεωγραφικές ενδεί-
ξεις»νοούνται οι δηλώνουσες ότι ένα προϊόν κατάγεται από
τρίτη χώρα -µέλος της παγκόσµιας οργάνωσης εµπορίου, ή από
µια περιοχή ή τόπο αυτής όταν µια καθοριστική ποιότητα, φήµη
ή άλλο χαρακτηριστικό του προϊόντος µπορεί να αποδοθεί
βασικά σε αυτήν τη γεωγραφική καταγωγή.
2.Οι διατάξεις της παραγράφου 1 εφαρµόζονται ανεξαρτήτως
του άρθρου 11 του κανονισµού ή άλλων διατάξεων της κοινο-τικής νοµοθεσίας που θεσπίζουν κανόνες για το χαρακτηρισµόκαι την παρουσίαση των προϊόντων που καλύπτονται από τον
παρόντα κανονισµό.
3.Οι λεπτοµέρειες εφαρµογής του παρόντος άρθρου θεσπί-
ζονται, εάν είναι αναγκαίο, µε τη διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 15.
Άρθρο12
1.Τα αλκοολούχα ποτά που προορίζονται για εξαγωγή πρέπει
να πληρούν τις διατάξεις του παρόντος κανονισµού.
2.Ωστόσο, είναι δυνατόν να αποφασιστούν παρεκκλίσεις από
τα κράτη µέλη όσον αφορά τις διατάξεις του άρθρου 4παράγραφοι 2, 3, 4 και 6, εξαιρουµένων των αλκοολούχων ποτώνπου περιλαµβάνονται στο παραρτήµατα IIκαιIII,καθώς και των
αλκοολούχων ποτών µε αποκλειστικές επωνυµίες.
3.Είναι δυνατόν επίσης να αποφασιστούν παρεκκλίσεις από
τις διατάξεις του άρθρου 3 που αναφέρονται στον αλκοολικό
τίτλο εµπορίας για ανθρώπινη κατανάλωση:
—των αλκοολούχων ποτών που αναφέρονται στο άρθρο 1
παράγραφοι 2 και 4,1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 21
▼M2
▼B
▼B
—των αλκοολούχων ποτών που αναφέρονται στο παράρτηµα II,
ιδίως όταν το απαιτεί η νοµοθεσία της τρίτης χώραςεισαγωγής,
έπειτα από αίτηση του κράτους µέλους παραγωγής σύµφωνα µε
τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 14.
4.Παρεκκλίσεις από τους κανόνες περιγραφής και παρου-
σίασης, εκτός από τις επωνυµίες που προβλέπονται στο άρθρο 1παράγραφοι 2 και 4 και στα παραρτήµατα IIκαιIII,και µε την
επιφύλαξη των διατάξεων των άρθρων 8 και 9, µπορούν να
επιτρέπονται από τα κράτη µέλη:
—εφόσον αυτό επιβάλλεται από την ισχύουσα νοµοθεσία της
τρίτης χώρας εισαγωγής,
—στις περιπτώσεις που δεν καλύπτονται από την πρώτη
περίπτωση, µε εξαίρεση ορισµένες ενδείξεις που πρέπει νααποφασίζονται σύµφωνα µε τη διαδικασία που προβλέπεται
στο άρθρο 14.
5.Οι παρεκκλίσεις που επιτρέπονται από τα κράτη µέλη
κοινοποιούνται στις υπηρεσίες της Επιτροπής και στα άλλακράτη µέλη.
Άρθρο13
1.Ιδρύεται επιτροπή εφαρµογής για τα αλκοολούχα ποτά, στο
εξής καλούµενη «επιτροπή ».
2.Η Επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό κανονισµό της.
Άρθρο14
1.Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο
εφαρµόζονται τα άρθρα 4 και 7 της απόφασης 1999 /468/ΕΚ(
1),
τηρουµένων των διατάξεων του άρθρου 8 της ιδίας απόφασης.
Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 4 παράγραφος 3 της
απόφασης 1999 /468/ΕΚ ορίζεται σε ένα µήνα.
Άρθρο15
Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο, εφαρµό-
ζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999 /468/ΕΚ (*),
τηρουµένων των διατάξεων του άρθρου 8 της εν λόγω απόφασης.
Η περίοδος που προβλέπεται από το άρθρο 5, παράγραφος 6, της
απόφασης 1999 /468/ΕΚ ορίζεται σε τρεις µήνες.
Άρθρο16
Η επιτροπή µπορεί να εξετάζει οποιοδήποτε άλλο ζήτηµα θέτει
ο πρόεδρός της, είτε µε δική του πρωτοβουλία, είτε ύστερα απόαίτηση του αντιπροσώπου ενός κράτους µέλους.
Άρθρο17
1.Για να διευκολυνθεί η µετάβαση από το ισχύον καθεστώς
στο καθεστώς που θεσπίζεται µε τον παρόντα κανονισµό, λαµβά-νονται µεταβατικά µέτρα σύµφωνα µε τη διαδικασία που
προβλέπεται στο άρθρο 14.
2.Τα µεταβατικά αυτά µέτρα δεν µπορούν να διαρκέσουν
περισσότερο από δύο έτη κατ 'ανώτατο όριο από την ηµεροµηνία
θέσεως σε εφαρµογή του παρόντος κανονισµού.1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 22
(1)Απόφαση 1999 /468/ΕΚ του Συµβουλίου, της 28ης Ιουνίου 1999, για
τον καθορισµό των επιµέρους ρυθµίσεων της άσκησης των εκτελε-
στικών αρµοδιοτήτων που έχουν ανατεθεί στην Επιτροπή (ΕΕ L 184
της 17.7.1999, σ. 23).▼M3
▼B
▼B
Άρθρο18
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ηµέρα από τη
δηµοσίευσή του στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινο-
τήτων .
Εφαρµόζεται από τις 15 ∆εκεµβρίου 1989, εκτός των άρθρων 13
έως 16 που εφαρµόζονται από την ηµεροµηνία έναρξης ισχύοςτου παρόντος κανονισµού.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 23
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ I
Χαρακτηριστικά της αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης που
αναφέρεται στο άρθρο 1 παράγραφος 3 στοιχείο η)
1.Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Καµία ανιχνεύσιµη γεύση ξένη
προς την πρώτη ύλη
2.Ελάχιστος κατ 'όγκο αλκοολικός τίτλος 96,0 % vol
3.Μέγιστες τιµές σε υπολειµµατικά στοιχεία
—ολική οξύτητα εκφρασµένη σε οξικό οξύ g/hl
αλκοόλης 100 % vol1,5
—Εστέρες εκφρασµένοι σε αιθυλεστέρα g/hl
αλκοόλης 100 % vol1,3
—Αλδεΰδες σε ακεταλδεΰδη g/hlαλκοόλης 100 %
vol0,5
—Ανώτερες αλκοόλες εκφρασµένες σε 2 -µεθυλο-
προπανόλη -1 g/hl αλκοόλης 100 % vol0,5
—Μεθανόλη g/hlαλκοόλης 100 % vol50
—Στερεό υπόλειµµα g/hlαλκοόλης 100 % vol1,5
—Πτητικές αζωτούχες βάσεις εκφρασµένες σε
άζωτο g/hlαλκοόλης 100 % vol0,1
—Φουρφουράλη µη ανιχνεύσιµη1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 24
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ II
ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΑ ΠΟΤΑ
Γεωγραφικές επωνυµίες που αναφέρονται στο άρθρο 5 παράγραφος 3
Κατηγορία Γεωγραφική επωνυµία
1.Ρούµι Rhum de la Martinique
Rhum de la Guadeloupe
Rhum de la Réunion
Rhum de la Guyane
(οι επωνυµίες αυτές µπορούν να συµπληρώνονται µε
την ένδειξη «traditionnel»
Ron de Malaga
Ron de Granada
Rum da Madeira
2.α)Whisky Scotch Whisky
Irish Whisky
Whisky español
(οι επωνυµίες αυτές µπορούν να συµπληρώνονται µε
τις ενδείξεις «Malt» ή«Grain»
β)Whiskey Irish Whiskey
Uisce Beatha Eireannach/Irish Whiskey
(οι επωνυµίες αυτές µπορούν να συµπληρώνονται µε
την ένδειξη «Pot Still»)
3.Αλκοολούχα ποτά σιτηρών Eau-de-vie de seigle, marque nationale luxembourgeoise
4.Απόσταγµα οίνου Eau-de-vie de Cognac
Eau-de-vie des Charentes
Cognac
η επωνυµία αυτή µπορεί να συνοδεύεται από µία από
τις ακόλουθες ενδείξεις:
— Fine
— Grande Fine Champagne— Grande Champagne— Petite Fine Champagne— Petite Champagne
— Fine Champagne
— Borderies— Fins Bois— Bons Bois
Fine Bordeaux
Armagnac
Bas-Armagnac
Haut-Armagnac
Ténarèse
Eau-de-vie de vin de la Marne
Eau-de-vie de vin originaire d'Aquitaine
Eau-de-vie de vin de Bourgogne
Eau-de-vie de vin originaire du Centre-Est
Eau-de-vie de vin originaire de Franche-Comté
Eau-de-vie de vin originaire du Bugey
Eau-de-vie de vin de Savoie
Eau-de-vie de vin originaire des Coteaux de la Loire
Eau-de-vie de vin des Côtes-du-Rhône
Eau-de-vie de vin originaire de Provence
Faugères ήeau-de-vie de Faugères
Eau-de-vie de vin originaire du Languedoc
Aguardente do Minho
Aguardente do Douro
Aguardente da Beira Interior
Aguardente da Bairrada
Aguardente do Oeste
Aguardente do Ribatejo
Aguardente do Alentejo
Aguardente do Algarve1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 25
▼B
Κατηγορία Γεωγραφική επωνυµία
5.Brandy Brandy de Jerez
Brandy de Penedés
Brandy italiano
Brandy Αττικής
Brandy Πελοποννήσου
Brandy Κεντρικής Ελλάδας
Deutscher Weinbrand
►A1Wachauer Weinbrand
Weinbrand Dürnstein ◄
►A2Karpatské brandy špeciál ◄
6.Απόσταγµα στεµφύλων σταφυλ-
ήςEau-de-vie de marc de Champagne ou marc de Champagne
Eau-de-vie de marc originaire d'Aquitaine
Eau-de-vie de marc de Bourogne
Eau-de-vie de marc originaire du Centre-Est
Eau-de-vie de marc originaire de Franche-Comté
Eau-de-vie de marc originaire de Bugey
Eau-de-vie de marc originaire de Savoie
Marc de Bourgogne
Marc de Savoie
Marc d'Auvergne
Eau-de-vie de marc originaire des Coteaux de la Loire
Eau-de-vie de marc des Côtes du Rhône
Eau-de-vie de marc originaire de Provence
Eau-de-vie de marc originaire du Languedoc
Marc d'Alsace Gewürztraminer
Marc de Lorraine
Bagaceira do Minho
Bagaceira do Douro
Bagaceira da Beira interior
Bagaceira da Bairrada
Bagaceira do Oeste
Bagaceira do Ribatejo
Bagaceira do Alentejo
Bagaceira do Algarve
Orujo gallego
Grappa di Barolo
Grappa piemontese ήdelPiemonte
Grappa Lombarda ήdi Lombardia
Grappa trentina ήdelTrentino
Grappa friulana ήdelFriul i
Grappa veneta ήdelVeneto
Südtiroler Grappa/Grappa dell'Alto Adige
Τσικουδιά Κρήτης
Τσίπουρο Μακεδονίας
Τσίπουρο Θεσσαλίας
Τσίπουρο Τυρνάβου
Eau-de-vie de marc marque nationale luxembourgeoise
7.Απόσταγµα φρούτων Schwarzwälder Kirschwasser
Schwarzwälder Himbeergeist
Schwarzwälder Mirabellenwasser
Schwarzwälder Williamsbirne
Schwarzwälder Zwetschgenwasser
Fränkisches Zwetschgenwasser
Fränkisches Kirschwasser
Fränkischer Obstler
Mirabelle de Lorraine
Kirsch d'Alsace
Quetsch d'Alsace
Framboise d'Alsace
Mirabelle d'Alsace
Kirsch de Fougerolles
Südtiroler Williams/Williams dell'Alto AdigeSüdtiroler Aprikot ήSüdtiroler
Marille/Aprikot dell'Alto Adige ήMarille dell'Alto Adige
Südtiroler Kirsch/Kirsch dell'Alto Adige
Südtiroler Zwetschgeler/Zwetschgeler dell'Alto Adige
Südtiroler Obstler/Obstler dell'Alto Adige
Südtiroler Gravensteiner/Gravensteiner dell'Alto Adige
Südtiroler Golden Delicious/Golden Delicious dell'Alto
Adige
Williams friulano ήdelFriul i
Slivovitz del Veneto1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 26
▼B
Κατηγορία Γεωγραφική επωνυµία
Slivovitz del Friuli-Venezia Giulia
Slivovitz del Trentino-Alto Adige
Distillato di mele trentino ήdelTrentino
Williams trentino ήdelTrentino
Slivovitz trentino ήdelTrentino
Aprikot trentino ήdelTrentino
Medronheira do Algarve
Medronheira do Buçaco
Kirsch ήKirschwasser friulano
Kirsch ήKirschwasser trentino
Kirsch ήKirschwasser veneto
Aguardente de pêra da Lousa
Eau-de-vie de pommes marque nationale luxembourgeoise
Eau-de-vie de poires marque nationale luxembourgeoise
Eau-de-vie de kirsch marque nationale luxembourgeoiseEau-de-vie de quetsch marque nationale luxembourgeoise
Eau-de-vie de mirabelle marque nationale luxembourgeoise
Eau-de-vie de prunelles marque nationale luxembourgeoise
►
A1Wachauer Marillenbrand ◄
►A2Szatmári zilvapálinka
Kecskeméti barackpálinka
Békési szilvapálinka
Szabolcsi almapálinka
Bošácka Slivovica ◄
8.Απόσταγµα µηλίτη ή απίτη Calvados du Pays d'Auge
Calvados
Eau-de-vie de cidre de Bretagne
Eau-de-vie de poiré de Bretagne
Eau-de-vie de cidre de Normandie
Eau-de-vie de poiré de Normandie
Eau-de-vie de cidre du Maine
Aquardiente de sidra de Asturias
Eau-de-vie de poiré du Maine
9.Απόσταγµα γεντιανής Bayerischer Gebirgsenzian
Südtiroler Enzian/Genziana dell'Alto Adige
Genziana trentina ήdelTrentino
10.Αλκοολούχα ποτά φρούτων Pacharán navarro
11.Αλκοολούχα ποτά µε άρκευθο Ostfriesischer Korngenever
Genièvre Flandres Artois
Hasseltse jenever
Balegemse jenever
Péket de Wallonie
Steinhäger
Plymouth Gin
Gin de Mahón
►A2Vilniaus džinas
Spišská borovi čka
Slovenská borovi čka Juniperus
Slovenská borovi čka
Inovecká borovi čka
Karlovarská ho řká◄
12.Αλκοολούχα ποτά µε κύµινο Dansk Akvavit/Dansk Aquavit
►A1Svensk Aquavit/Svensk Akvavit/Swedish Aqua-
vit◄
13.Αλκοολούχα ποτά µε άνισο Anís español
Évora anisada
Cazalla
Chinchón
Ojén
Rute
14.Λικέρ Berliner Kümmel
Hamburger Kümmel
Münchener Kümmel
Chiemseer Klosterlikör
Bayerischer Kräuterlikör
Cassis de Dijon1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 27
▼B
Κατηγορία Γεωγραφική επωνυµία
Cassis de Beaufort
Irish Cream
Palo de Mallorca
Ginjinha portuguêsa
Licor de Singeverga
Benediktbeurer Klosterlikör
Ettaler Klosterlikör
Ratafia de Champagne
Ratafía catalana
Anis português
►A1Finnish berry/fruit liqueur
Großglockner Alpenbitter
Mariazeller Magenlikör
Mariazeller Jagasaftl
Puchheimer BitterPuchheimer Schloßgeist
Steinfelder Magenbitter
Wachauer Marillenlikör ◄
►
A2Allažu Ķimelis
Čepkeli ų
Demänovka bylinný likér
Polish Cherry
Karlovarská ho řká◄
15.Αλκοολούχα ποτά Pommeau de Bretagne
Pommeau du Maine
Pommeau de Normandie
►A1Svensk Punsch — Swedish Punsch ◄
16.ΒότκαSvensk Vodka — Swedish vodka
Suomalainen Vodka — Finsk Vodka — Finnish vodka
►A2Latvijas Dzidrais
Rīgas degv īns
LB degv īns
LB vodka
Originali Lietuviška degtin ė
Laugarício vodka
Polish Vodka/Polska Wódka
Φυτική βότκα από την βόρεια πεδινή περιοχή Podlasie
αρωµατισµένη µε εκχύλισµα βουχλόης ( bison grass)
Wódka ziołowa z Niziny Północnopodlaskiej aromatyzo-
wana ekstraktem z trawy żubrowej ◄
17.Πικρά αλκοολούχα ποτά Riga Black Balsam ήRīgas melnais Balz āms
Demänovka bylinná horká1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 28
▼A1
▼A2
▼B
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ III
Εξαιρέσεις από τους γενικούς κανόνες του:
1.Άρθρου 1 παράγραφος 2
λικέρ µε βάση αυγά /advocaat/avocat/Advokat: ελάχιστος αλκοολικός
τίτλος: 14 % vol.
2.Άρθρου 5, παράγραφος 3 (µη σύµφωνες γεωγραφικές επωνυµίες)
Königsberger Bärenfang,
Ostpreußischer Bärenfang.1989R1576 — EL — 01.05.2004 — 005.001 — 29