1997R1093 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 1
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθηµα τεκµηρίωσης και δεν δεσµεύει τα κοινοτικά όργανα
►B ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1093 /97ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 16ης Ιουνίου 1997
γιατονκαθορισµότωνπροτύπωνεµπορίαςπουεφαρµόζονται ►M2 ◄τακαρπούζια
(ΕΕL 158 της 17.6.1997, σ. 21)
Τροποποιείται από:
Επίσηµη Εφηµερίδα
αριθ. σελίδα ηµεροµηνία
►M1Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 850 /2000 της Επιτροπής της 27ης Απριλίου
2000L 103 21 28.4.2000
►M2Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 1615 /2001 της Επιτροπής της 7ης Αυγού-
στου 2001L 214 21 8.8.2001
►M3Κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 46 /2003 της Επιτροπής της 10ης Ιανουα-
ρίου 2003L 7 61 11.1.2003
∆ιορθώνεται από:
►C1∆ιορθωτικό ΕΕ L 139 της 2.6.1999, σ. 34 (1093 /97)
▼B
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1093 /97ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ
της 16ης Ιουνίου 1997
για τον καθορισµό των προτύπων εµπορίας που εφαρµόζονται
►M2 ◄τα καρπούζια
Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ,
Έχοντας υπόψη:
τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας,
τον κανονισµό (ΕΚ)αριθ. 2200 /96του Συµβουλίου, της 28ης
Οκτωβρίου 1996, για την κοινή οργάνωση των αγορών στοντοµέα των οπωροκηπευτικών (
1),και ιδίως το άρθρο 2
παράγραφος 2,
Εκτιµώντας:
ότι ο κανονισµός (ΕΚ)αριθ. 2200 /96παραθέτει στο παράρτηµα I
τα προϊόντα για τα οποία πρέπει να εγκριθούν πρότυπα ·ότι,
µεταξύ άλλων, ανάµεσα στα προϊόντα που παρατίθενται στο εν
λόγω παράρτηµα I,τα πεπόνια και τα καρπούζια δεν έχουν
αποτελέσει ακόµη αντικείµενο κοινοτικών προτύπων ·ότι πρέπει
συνεπώς να καθορισθούν οι κανόνες εµπορίας για τα προϊόντααυτά·ότι, για το σκοπό αυτό, πρέπει, για λόγους διαφάνειας
στην παγκόσµια αγορά, να ληφθούν υπόψη τα πρότυπα που έχεισυστήσει για τα εν λόγω προϊόντα η οικονοµική επιτροπή για
την Ευρώπη των Ηνωµένων Εθνών ·
ότι η εφαρµογή των προτύπων αυτών πρέπει να έχει ως αποτέ-
λεσµα να εξαφανισθούν από την αγορά τα προϊόντα µηικανοποιητικής ποιότητος, να προσανατολισθεί η παραγωγή
κατά τρόπο ώστε να ικανοποιεί τις απαιτήσεις των καταναλωτών
και να διευκολυνθούν οι εµπορικές σχέσεις µε βάση το θεµιτόανταγωνισµό, συµβάλλοντας µε τον τρόπο αυτό στο να βελτιωθείη αποδοτικότητα της παραγωγής ·
ότι τα πρότυπα εφαρµόζονται σε όλα τα στάδια εµπορίας ·ότι οι
µεταφορές µεγάλων αποστάσεων, η αποθεµατοποίηση γιαορισµένη διάρκεια ή οι διάφοροι χειρισµοί στους οποίουςυπόκεινται τα προϊόντα, ενδέχεται να προκαλέσουν ορισµένεςαλλοιώσεις που οφείλονται στη βιολογική εξέλιξη τωνπροϊόντων αυτών ή το λίγο έως πολύ φθαρτό χαρακτήρα τους ·
ότι πρέπει να ληφθούν υπόψη οι αλλοιώσεις αυτές κατά την
εφαρµογή των κανόνων στα στάδια της εµπορίας που έπονταιτου σταδίου αποστολής ·
ότι τα µέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι
σύµφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής διαχείρισης οπωροκηπευ-
τικών,
ΕΞΕ∆ΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:
Άρθρο 1
1.Οι προδιαγραφές εµπορίας εφαρµόζονται στα καρπούζια που
υπάγονται στον κωδικό 0807 11 00 αναγράφονται στο παράρτηµα.
2.Τα πρότυπα αυτά εφαρµόζονται σε όλα τα στάδια εµπορίας,
µε τους όρους που προβλέπονται από τον κανονισµό (ΕΚ)αριθ.2200/96.
Εντούτοις, στα στάδια που έπονται της αποστολής, τα προϊόντα
µπορούν να παρουσιάζουν,
α)ελαφρά µείωση της φρεσκάδας και της σπάργωσης ·1997R1093 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 2
(1)ΕΕ αριθ. L 297 της 21. 11. 1996, σ. 1 .▼M2
▼B
▼B
β)για τα προϊόντα που ταξινοµούνται στις κατηγορίες εκτός από
την κατηγορία «Extra», ελαφρές αλλοιώσεις που οφείλονται
στην εξέλιξη και στον κατά τον µάλλον ή ήττον φθαρτό χαρα-
κτήρα τους.
Άρθρο 2
Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την 1η Ιουλίου 1997.
Ο παρών κανονισµός είναι δεσµευτικός ως προς όλα τα µέρη του
και ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος µέλος.1997R1093 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 3
▼M2
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΚΑΝΟΝΑΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΡΠΟΥΖΙΑ
I.ΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ο παρών κανόνας αφορά τα καρπούζια των ποικιλιών ( cultivars) που
προέρχονται από την Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum, καιNakai τα οποία
προορίζονται να διατεθούν νωπά στον καταναλωτή, εξαιρέσει των
καρπουζιών που προορίζονται για βιοµηχανική µεταποίηση.
II.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ
Ο κανόνας έχει σαν σκοπό να καθορίσει τις ποιότητες που πρέπει να
παρουσιάζουν τα καρπούζια, µετά την προετοιµασία και τη συσκευασία.
Α.Ελάχιστα χαρακτηριστικά
Σε όλες τις κατηγορίες, λαµβανοµένων υπόψη των ειδικών διατάξεων
που προβλέπονται για κάθε κατηγορία καθώς και των ανοχών που
είναι αποδεκτές, τα καρπούζια πρέπει να είναι:
—ακέραια,
—υγιή·εξαιρούνται τα προϊόντα που παρουσιάζουν σήψεις ή
αλλοιώσεις, οι οποίες τα καθιστούν ακατάλληλα για κατανάλωση,
—καθαρά, πρακτικά απαλλαγµένα από εµφανή ξένα σώµατα,
—πρακτικά απαλλαγµένα από παράσιτα,
—πρακτικά απαλλαγµένα από προσβολές παρασίτων,
—σφιχτά και επαρκώς ώριµα ·το χρώµα και η γεύση της σάρκας
πρέπει να ανταποκρίνονται σε κατάσταση επαρκούς ωριµότητας,
—να µη παρουσιάζουν ρωγµές,
—απαλλαγµένα από µη φυσιολογική εξωτερική υγρασία,
—απαλλαγµένα από ξένη οσµή ή /και γεύση.
Η ανάπτυξη και η κατάσταση των καρπουζιών πρέπει να είναι τέτοια
ώστε να τους επιτρέπουν:
—να αντέχουν στη µεταφορά και τη µεταχείριση και
—να φτάνουν στον τόπο προορισµού σε ικανοποιητική κατάσταση.
Β.Ταξινόµηση
Τα καρπούζια ταξινοµούνται σε δύο κατηγορίες που καθορίζονται
κατωτέρω:
i)Κατηγορία I
Τα καρπούζια που ταξινοµούνται στην εν λόγω κατηγορία πρέπει
να είναι καλής ποιότητας.
Πρέπει να είναι:
—καλά σχηµατισµένα, λαµβανοµένων υπόψη των χαρακτηρι-
στικών της ποικιλίας,
—απαλλαγµένα από σχισµές και µώλωπες. ∆εν θεωρούνται ως
ελαττώµατα οι µικρές επιφανειακές σχισµές.
Επιτρέπεται ένας ελαφρός αποχρωµατισµός όσον αφορά το
ανοιχτό χρώµα του µέρους του καρπουζιού που ήταν σε επαφή µε
το έδαφος κατά την ανάπτυξή του.
Το κοτσάνι του καρπουζιού πρέπει να παρουσιάζει µέγιστο µήκος
5cm.
ii)Κατηγορία II
Η εν λόγω κατηγορία περιλαµβάνει τα καρπούζια που δεν είναι
δυνατόν να ταξινοµηθούν στην κατηγορία I,αλλά ανταποκρίνονται
στα ελάχιστα χαρακτηριστικά που καθορίζονται ανωτέρω.
∆ύνανται να παρουσιάζουν τα κάτωθι ελαττώµατα, υπό τον όρο ότι
διατηρούν τα ουσιώδη χαρακτηριστικά της ποιότητας, της
διατήρησης και της παρουσίασής τους:
—ελαφρό ελάττωµα σχήµατος,
—ελαφρό ελάττωµα χρωµατισµού του φλοιού,
—µικρούς µώλωπες ή επιφανειακά ελαττώµατα που οφείλονται,
κυρίως, σε χτυπήµατα ή σε προσβολές παρασίτων ή ασθένειες.1997R1093 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 4
▼B
▼B
III.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΚΑΤΑ
ΜΕΓΕΘΟΣ
Το µέγεθος καθορίζεται από το βάρος ανά τεµάχιο. Το ελάχιστο βάρος
έχει καθοριστεί σε 1,5 kg.
Στην περίπτωση παρουσίασής τους σε συσκευασία, ή απόκλιση βάρους
µεταξύ του ελαφρότερου και του βαρύτερου τεµαχίου που περιλαµβά-
νονται στην ίδια συσκευασία, δεν µπορεί να υπερβαίνει τα 2 ή 3,5 kg
όταν το ελαφρότερο τεµάχιο υπερβαίνει τα 6 kg.
Η τήρηση αυτής της οµοιογένειας του βάρους δεν είναι υποχρεωτική για
τα καρπούζια που παρουσιάζονται χύµα.
IV.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΙΣ ΑΝΟΧΕΣ
Ανοχές ποιότητας και µεγέθους είναι αποδεκτές σε κάθε συσκευασία ή
σε κάθε παρτίδα στην περίπτωση των καρπουζιών που διατίθενται χύµα,
για τα προϊόντα που δεν ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αναγραφό-
µενης κατηγορίας.
Α.Ανοχές ποιότητας
i)Κατηγορία I
10 % σε αριθµό ή βάρος των καρπουζιών που δεν ανταποκρίνονται
στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας, αλλά συµφωνούν µε αυτά της
κατηγορίας IIή, κατ'εξαίρεση, αποδεκτά στις ανοχές της εν λόγω
κατηγορίας.
ii)Κατηγορία II
10 % σε αριθµό ή βάρος των καρπουζιών που δεν ανταποκρίνονται
στα χαρακτηριστικά της κατηγορίας, ούτε στα ελάχιστα χαρακτη-
ριστικά, εξαιρέσει των προϊόντων που παρουσιάζουν σήψεις ή που
παρουσιάζουν οποιαδήποτε άλλη αλλοίωση, η οποία τα καθιστά
ακατάλληλα για κατανάλωση.
Β.Ανοχές µεγέθους
Για όλες τις κατηγορίες: 10 %σε αριθµό ή σε βάρος καρπουζιών, που
δεν ανταποκρίνονται στο αναγραφόµενο µέγεθος αλλά περιλαµβά-
νονται εντός του ορίου του 1 kgπερισσότερο ή λιγότερο.
Ωστόσο, η ανοχή δεν µπορεί, σε καµία περίπτωση, να αφορά
καρπούζια βάρους κατώτερου του 1 kg.
V.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Α.Οµοιογένεια
Το περιεχόµενο κάθε συσκευασίας ή παρτίδας ·στην περίπτωση της
χύµα διάθεσης, πρέπει να είναι οµοιογενές και να περιλαµβάνει
µόνο καρπούζια της ίδιας προέλευσης, ποικιλίας και ποιότητας.
Το ορατό µέρος του περιεχοµένου της συσκευασίας ή της παρτίδας
στην περίπτωση της χύµα διάθεσης, πρέπει να είναι αντιπροσωπευ-
τικό του συνόλου.
Εξάλλου, στην κατηγορία I,το σχήµα και το χρώµα του φλοιού των
καρπουζιών πρέπει να είναι οµοιογενή.
Κατά παρέκκλιση τις προηγούµενες διατάξεις του παρόντος κανονι-
σµού, τα προϊόντα που καλύπτονται από τον παρόντα κανονισµό
δύνανται να αναµειχθούν σε συσκευασίες πώλησης καθαρού βάρους
κατώτερο από τρία κιλά, µε νωπά οπωροκηπευτικά διαφορετικώνειδών, µε τους όρους που προβλέπονται από τον κανονισµό (ΕΚ)
αριθ. 48 /2003(
1).
Β.Συσκευασία
Τα καρπούζια πρέπει να συσκευασµένα κατά τέτοιο τρόπο ώστε να
εξασφαλίζεται επαρκής προστασία του προϊόντος.
Τα υλικά που χρησιµοποιούνται στο εσωτερικό της συσκευασίας
πρέπει να είναι καινούργια, καθαρά και τέτοιου είδους ώστε να µη
µπορούν να προκαλέσουν στα προϊόντα εξωτερικές ή εσωτερικές
αλλοιώσεις. Η χρήση υλικών, και ιδίως χαρτιού ή σηµάτων που
φέρουν εµπορικές ενδείξεις επιτρέπεται, υπό την επιφύλαξη ότι η1997R1093 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 5
(1)ΕΕL7της 11.1.2003, σ. 65 .▼M3
▼B
▼B
εκτύπωση ή η σήµανση πραγµατοποιούνται µε τη βοήθεια µελάνης ή
κόλλας µη τοξικών.
Οι συσκευασίες ή παρτίδες στην περίπτωση της χύµα διάθεσης,
πρέπει να είναι απαλλαγµένες από οποιαδήποτε ξένο σώµα.
Τα καρπούζια που αποστέλλονται χύµα πρέπει να αποµονώνονται από
το δάπεδο ή τις πλευρές των µεταφορικών µέσων, µε κατάλληλα µέσα
προστασίας, καινούργια και καθαρά και τέτοια που να µην µεταδίδουν
στα φρούτα µη φυσιολογική γεύση ή οσµή.
Γ.Παρουσίαση
Τα καρπούζια µπορούν να παρουσιάζονται:
—σε συσκευασίες,
—χύµα.
VI.∆ΙΑΤΑΞΕΙΣ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΤΗ ΣΗΜΑΝΣΗ
Κάθε συσκευασία πρέπει να φέρει, µε χαρακτήρες που ευρίσκονται στην
ίδια πλευρά της συσκευασίας, ευανάγνωστους, ανεξίτηλους και εµφανείς
από το εξωτερικό µέρος, τις κάτωθι ενδείξεις.
Για τα καρπούζια που αποστέλλονται χύµα (απευθείας φόρτωση σε µετα-
φορικό µέσο), οι εν λόγω ενδείξεις πρέπει να αναφέρονται σε έγγραφο
που συνοδεύει τα εµπορεύµατα, το οποίο προσκολλάται εµφανώς στο
εσωτερικό του µεταφορικού µέσου.
Για τη µορφή αυτή παρουσίασης, η ένδειξη του µεγέθους του καθαρού
βάρους ή του αριθµού των τεµαχίων δεν είναι υποχρεωτική.
Α.Ταυτοποίηση
Συσκευαστής ή /και αποστολέας: Όνοµα και διεύθυνση ή συµβολική
ταυτοποίηση που χορηγείται ή αναγνωρίζεται από επίσηµη υπηρεσία.
Ωστόσο, όταν χρησιµοποιείται ένας κωδικός (συµβολική ταυτο-
ποίηση), η ένδειξη «συσκευαστής ή /και αποστολέας »(ή ισοδύναµη
συντοµογραφία)πρέπει να αναφέρεται κοντά στον κωδικό (συµβολική
ταυτοποίηση).
Β.Φύση του προϊόντος
—«Καρπούζια »,εάν το περιεχόµενο δεν είναι εµφανές από το εξωτε-
ρικό µέρος.
Γ.Προέλευση του προϊόντος
—Χώρα προέλευσης και, ενδεχοµένως, ζώνη παραγωγής ή εθνική,
περιφερειακή ή τοπική ονοµασία.
∆.Εµπορικά χαρακτηριστικά
—Κατηγορία.
—Μέγεθος (σε περίπτωση ταξινόµησης κατά µέγεθος)που εκφρά-
ζεται από ελάχιστο και µέγιστο βάρος.
—Καθαρό βάρος ή αριθµός τεµαχίων.
Ε.Επίσηµο σήµα ελέγχου (προαιρετικό).1997R1093 — EL — 31.01.2003 — 003.001 — 6