SCHRIFTLICHE ANFRAGE E-2343/99

von Robert Evans (PSE) an die Kommission

(13. Dezember 1999)

Betrifft: Pilzgift Aflatoxin

Kann die Kommission Angaben über ihre jüngsten Maßnahmen im Hinblick auf zulässige Mengen des Pilzgifts Aflatoxin in Paranüssen machen?

Welche Auswirkungen haben diese Maßnahmen möglicherweise für die Bewohner des Amazonasgebiets? Kann die Kommission weitere Angaben über die wissenschaftliche Grundlage dieser Maßnahmen und eventuelle Beihilfen der EU an die Erzeuger machen?

Antwort von Herrn Byrne im Namen der Kommission

(19. Januar 2000)

Die Verordnung (EG) Nr. 1525/98 der Kommission vom 16. Juli 1998 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 194/97 vom 31. Januar 1997 zur Festsetzung der zulässigen Hoechstgehalte an Kontaminanten in Lebensmitteln(1) legt Hoechstwerte für Aflatoxin B1 und Gesamt-Aflatoxin für Erdnüsse, Schalenfrüchte einschließlich Paranüsse, getrocknete Früchte, Getreide und deren Verarbeitungserzeugnisse fest sowie für Aflatoxin M1 in Milch. Für Schalenfrüchte einschließlich Paranüsse und ihre Verarbeitungserzeugnisse, die für den direkten Verzehr oder zur Verwendung als Lebensmittelzutat bestimmt sind, gelten Hoechstwerte von 4 Mikrogramm je Kilogramm (µg/kg) Gesamt-Aflatoxin bzw. 2 µg/kg Aflatoxin B1. Sortierverfahren und andere mögliche physikalische Verfahren, die den Aflatoxingehalt reduzieren, können an unverarbeiteten Schalenfrüchten durchgeführt werden, um das Endprodukt zu gewinnen. Unter Berücksichtigung dieser Verfahren sind für Schalenfrüchte einschließlich Paranüsse, die vor dem Verzehr oder ihrer Verwendung als Lebensmittelzutat einer Sortierung oder anderen physikalischen Verfahren unterzogen werden sollen, höhere Grenzwerte festgelegt worden (10 µg/kg Gesamt- bzw. 5 µg/kg Aflatoxin B1).

Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuß hat am 23. September 1994 eine Stellungnahme zu Aflatoxinen, Ochratoxin A und Patulin abgegeben(2). Seinerzeit hat der Ausschuß zu Aflatoxinen folgendes festgestellt: Aflatoxine sind genotoxische Karzinogene. Bei diesem Karzinogentyp wird generell davon ausgegangen, daß es keine Schwellendosis gibt, unterhalb derer eine Tumorbildung ausgeschlossen werden könnte. Mit anderen Worten, nur eine Exposition Null wird Risikofreiheit gewährleisten. Dies deckt sich mit den neuesten Erkenntnissen der Internationalen Krebsforschungsagentur (IARC) (1993) zur Karzinogenität und Genotoxizität von Aflatoxinen. Aus den zahlreichen Berichten über die Risikoabschätzung ergibt sich der Schluß, daß auch sehr geringe Expositionen gegenüber Aflatoxinen d. h. 1 Nanogramm je Kilogramm (ng/kg) Körpergewicht pro Tag oder weniger zum Leberkrebsrisiko beitragen.

Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuß hat die Toxikologie der Aflatoxine auf seiner 108. Vollsitzung im September 1997(3) unter Berücksichtigung der Bewertung eines gemeinsamen FAO/WHO-Expertenausschusses über Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) erneut diskutiert. Dabei hat der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuß die großen Anstrengungen des JECFA bei der Durchführung einer quantitativen Risikoabschätzung durch Kombination karzinogener Potenzen und menschlicher Expositionsdaten anerkannt, aber auch auf die mit diesem Ansatz verbundenen Beschränkungen und Annahmen hingewiesen, die in dem Bericht klar herausgestellt worden sind. Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuß stellte fest, daß die Toxikologie der Aflatoxine vom JECFA nicht in Frage gestellt wird. Aflatoxine gehören zu den wirksamsten bekannten mutagenen und karzinogenen Substanzen; mehrere Feststellungen des JECFA seien mit der Stellungnahme des Wissenschaftlichen Lebensmittelausschusses zu den Aflatoxinen aus dem Jahre 1994 nicht unvereinbar. Dieser Standpunkt gelte nach wie vor. Aufgrund dieser Beurteilung wird davon ausgegangen, daß die Festlegung von Hoechstwerten außer Präventivmaßnahmen zur Vermeidung einer Kontamination zum Verbraucherschutz beitragen. Diese Grenzwerte müssen so niedrig angesetzt werden, wie dies vernünftigerweise erreichbar ist.(4)

Die Kommission ist sich über die Wichtigkeit der Paranußerzeugung für die sozialen Verhältnisse der örtlichen Erzeuger und die Erhaltung des Regenwaldes im Amazonasgebiet voll im klaren. Sie prüft daher zur Zeit im Rahmen der technischen Kooperationsprogramme mit den betreffenden Ländern, welche technische und finanzielle Unterstützung angeboten werden kann, um die Paranußerzeugung zum Schutz der Biovielfalt des Amazonas-Regenwaldes aufrechtzuerhalten, die Qualität der Paranüsse in bezug auf den Aflatoxingehalt zu verbessern und die sozialen Verhältnisse der kleinen lokalen Produzenten zu verbessern. Allerdings sind diese Ziele gegenüber dem Schutz der europäischen Verbraucher vor der Gefährdung durch eine Aflatoxinkontamination sekundär.

(1) ABl. L 201 vom 17.7.1998, S. 43 und 93.

(2) Berichte des Wissenschaftlichen Lebensmittelausschusses, 35. Reihe.

(3) Bericht über das 108. Treffen des Wissenschaftlichen Lebensmittelausschusses am 18. und 19. September 1997 in Brüssel.

(4) Neunundvierzigstes Treffen, Rom, 17. 26. Juni 1997, Zusammenfassung und Schlußfolgerungen.