SCHRIFTLICHE ANFRAGE E-1850/00

von Elizabeth Lynne (ELDR) an die Kommission

(9. Juni 2000)

Betrifft: Fettleber bei Enten und Gänsen

Der Bericht über die Gesundheitsaspekte der Erzeugung von Enten- und Gänse-Foie Gras, der vom wissenschaftlichen Ausschuß Tiergesundheit und artgerechte Tierhaltung 1998 für die Europäische Kommission ausgearbeitet wurde, kam offenbar zu dem Schluß, daß die Praxis des Stopfens dem Wohlbefinden des Gefluegels abträglich ist. Festgestellt wurde ferner, daß alternative Erzeugnisse, die aus der Leber von nicht gestopften Tieren stammen, auf dem Markt verfügbar sind. Lassen sich diese alternativen Erzeugnisse nach den Regeln der Gemeinschaft über die Vermarktung von Gefluegelfleisch als Foie Gras verkaufen? Werden Maßnahmen unternommen, um das Stopfen von Gefluegel in der EU allmählich einzustellen?

Antwort von Herrn Byrne im Namen der Kommission

(25. Juli 2000)

Im Juni 1999 wurden im Rahmen des Europäischen Übereinkommens zum Schutz von Tieren in landwirtschaftlichen Tierhaltungen zwei Empfehlungen für die Erzeugung von Enten- und Gänsefettleber (foie gras) angenommen. Die Kommission und die Mitgliedstaaten waren aktiv an der Ausarbeitung und Verabschiedung dieser Empfehlungen, für die der von der Frau Abgeordneten angeführte Bericht als Grundlage diente, beteiligt. Von den Mitgliedstaaten, die alle Vertragspartner des Übereinkommens sind, wird erwartet, dass sie den Empfehlungen nachkommen.

In den Empfehlungen wird die Notwendigkeit anerkannt, die Tiere in Gruppen zu halten und die Verwendung des gängigen Einzelkäfigsystems zu verbieten. Es wird insbesondere angeregt, dass dieses Verbot am 31. Dezember 2004 für neue und umgebaute Betriebe und spätestens am 31. Dezember 2010 für alle Betriebe in Kraft treten sollte.

Ferner wird dafür plädiert, weiter nach alternativen Haltungsmethoden zu forschen, bei denen das Stopfen keine Voraussetzung für die Fettlebererzeugung ist. Es wurde vereinbart, dass die Fettlebererzeugung, bis neue wissenschaftliche Erkenntnisse über alternative Haltungsmethoden und ihre Bedeutung für den Tierschutz vorliegen, nur noch in Betrieben erfolgen sollte, in denen dies seit jeher gängige Praxis ist und auch dann nur nach Maßgabe der einschlägigen einzelstaatlichen Gesetzgebung.

In der Gemeinschaft wird der Schutz von Tieren, die zu landwirtschaftlichen Nutzzwecken gehalten werden, mit der Richtlinie 98/58/EG des Rates vom 20. Juli 1998(1) gewährleistet. In dieser Richtlinie sind Mindestanforderungen für den Schutz von Tieren festgelegt, die zu unterschiedlichen Zwecken, darunter auch die Fettlebererzeugung, gehalten werden. Darüber hinaus werden die Besitzer/Halter der Tiere verpflichtet, dafür Sorge zu tragen, dass diese Mindestanforderungen eingehalten werden.

Die Richtlinie 98/58/EG bildet auch die Rechtsgrundlage für Vorschläge für Gemeinschaftsmaßnahmen, die in Anwendung des genannten Übereinkommens oder im Rahmen von Empfehlungen, die in seinem Rahmen angenommen wurden, getroffen werden sollten, soweit dies zur gemeinschaftsweit einheitlichen Anwendung des Übereinkommens erforderlich ist. Erforderlichenfalls wird die Kommission dem Rat gemäß Artikel 5 der Richtlinie 98/58/EG weitere Vorschläge für eine einheitliche Anwendung der genannten Empfehlungen vorlegen.

Das Stopfen von Enten und Gänsen ist in keinem Fall Voraussetzung für die Klassifizierung von Enten- und Gänselebern als Fettlebern. In der Verordnung Nr. 1538/91 der Kommission vom 5. Juni 1991 mit ausführlichen Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EWG) Nr. 1906/90 des Rates über bestimmte Vermarktungsnormen für Gefluegelfleisch(2) wird Fettleber definiert als Leber von Gänsen oder Enten oder von anderen Gefluegelarten, bei denen fütterungsbedingt eine Verfettung und Zellvergrößerung der Leber hervorgerufen wurde. Die Lebern müssen von einheitlicher Farbe sein und im Falle von Enten 300 g bzw. von Gänsen 400 g wiegen.

(1) ABl. L 221 vom 8.8.1998.

(2) ABl. L 143 vom 7.6.1991.