SCHRIFTLICHE ANFRAGE E-0783/00

von Encarnación Redondo Jiménez (PPE-DE) an die Kommission

(16. März 2000)

Betrifft: Kontrolle der Verwendung von pflanzlichen Fetten

Wie will die Kommission die Verwendung von pflanzlichen Fetten bei der Herstellung von Schokolade kontrollieren, wenn die Richtlinie des Europäischen Parlaments und des Rates über Kakao- und Schokoladeerzeugnisse für die menschliche Ernährung (KOM(97) 682)(1) angenommen wird?

(1) ABl. C 118 vom 17.4.1998, S. 10.

Antwort von Herrn Fischler im Namen der Kommission

(27. April 2000)

Zunächst möchte die Kommission darauf hinweisen, daß die Lebensmittelkontrolle Sache der Mitgliedstaaten ist. Angesichts der besonderen technischen Daten (insbesondere für die Kontrolle der Hoechstmengen von Zutaten oder der Migration anderer Stoffe), die mit den gemeinschaftlichen

Rechtsvorschriften festgesetzt wurden, setzen die Mitgliedstaaten bei ihrer Kontrolltätigkeit Analyseverfahren ein. In der Richtlinie 89/397/EWG des Rates vom 14. Juni 1989 über die amtliche Lebensmittelüberwachung(1) wird die Zuständigkeit der staatlichen Behörden für diese Analysemittel und -verfahren bestätigt.

Außerdem ist zu berücksichtigen, daß die staatlichen Behörden in ihre Überwachungstätigkeit verschiedene Elemente einbeziehen (wie z. B. die technischen Anlagen, die Bestandsbuchführung, die Analyseverfahren). Ein Analyseverfahren kann also in keinem Fall das alleinige Mittel sein, um unumstößlich festzustellen, ob ein Produkt den Vorschriften entspricht oder nicht.

Um jedoch in diesem politisch sensiblen Bereich über ein europaweit einheitliches Analyseverfahren verfügen zu können, hat die Kommission die Gemeinsame Forschungsstelle (GFS) in Ispra mit der Entwicklung eines solchen Verfahrens beauftragt. Die GFS hat mit den Labors der Mitgliedstaaten alle möglichen Verfahren geprüft und nunmehr ein einfaches und sehr zufriedenstellendes Analyseverfahren für Schokolade festgelegt. Dieses stützt sich auf die Bestimmung des Triglycerid-Profils, das sich als für diesen Zweck am geeignetsten herausgestellt hat (vgl. Bericht EUR 18992 EN(2)). Natürlich gibt es auch hier wie bei jedem Analyseverfahren Kriterien für die Reproduzierbarkeit und Wiederholbarkeit; diese stellen das Verfahren aber nicht grundsätzlich in Frage. Außerdem bereitet die GFS zur Zeit Standardmaterial vor, das bei der Analyse als interner Standard verwendet werden kann und die Kalibrierung der verwendeten Analysetechnik (Hochtemperatur-Gaschromatographie) ermöglicht.

Wie die Kommission in ihrer Mitteilung an das Parlament vom 18. November 1999 über den Gemeinsamen Standpunkt des Rates zu Schokoladenerzeugnissen(3) erklärt hat, wird sie in das nächste EG-weit koordinierte Lebensmittelüberwachungsprogramm das Instrumentarium für den Nachweis und die mengenmäßige Erfassung solcher Fette aufnehmen. Dies kann die analytische Untersuchung von Schokolade und andere geeignete Kontrollmaßnahmen im Sinne der Richtlinie 89/387/EWG umfassen.

(1) ABl. L 186 vom 30.6.1989.

(2) Der Bericht mit der Beschreibung des Verfahrens kann bei der GFS angefordert werden (E. Anklam, Institut für Gesundheits- und Verbraucherschutz, I-21020 Ispra).

(3) SEK(1999) 1912 endg.