SCHRIFTLICHE ANFRAGE P-1299/03

von Linda McAvan (PSE) an die Kommission

(1. April 2003)

Betrifft: Verwässerte Hähnchen

Sind der Kommission Meldungen in den Medien bekannt, wonach Gefluegel verarbeitende Unternehmen in den Niederlanden und Brasilien Hähnchen Wasser, künstliche Chemikalien und sogar Material aus Schweine- und Kuhhaut zusetzen? Ziel ist es offensichtlich, das Gewicht des Produkts zu erhöhen und die Verbraucher irrezuführen.

Ist dies legal, und, wenn ja, welche Untersuchungen wurden durchgeführt, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten? Gibt es Kennzeichnungsvorschriften? Wenn dies nicht legal ist, was unternimmt die Kommission dann, um dieses Problem zu beheben?

Antwort von Herrn Byrne im Namen der Kommission

(10. Juni 2003)

Die Kommission hat am 12. März 2003 die Ergebnisse der von den irischen und britischen Behörden durchgeführten Kontrollen erfahren, die am selben Tag im Internet veröffentlicht wurden(1). Diese Kontrollen betreffen hauptsächlich für die Gastronomie bestimmte Zubereitungen auf Hühnerfiletbasis aus den Niederlanden. Sie stellen eine Fortsetzung der von den Behörden in den Jahren 2001 und 2002 durchgeführten Kontrollen dar.

Es geht hierbei um Hühnerfilets, denen Wasser sowie andere Zutaten wie Salze, Polyphosphate, tierische oder pflanzliche Proteine, Aromen und Geschmacksverstärker zugesetzt wurden. Bei den verwendeten tierischen Proteinen handelt es sich im Allgemeinen entweder um aus Milch gewonnene Proteine (Kasein und Kaseinat) oder hydrolysierte Proteine, die aus der Verarbeitung von tierischen Nebenprodukten stammen. Das Vorhandensein von Salzen, Polyphosphaten und Proteinen soll in der Tat einen beträchtlichen Anteil an Wasser im Endprodukt speichern.

Wie die Kommission bereits in den Antworten auf die schriftlichen Anfragen E-2418/02 von Frau Jackson(2) und E-2331/02 von Frau Corbey(3) bestätigt hat, ist diese Vorgehensweise bei der Fleischverarbeitung keineswegs illegal, sofern die verwendeten Zutaten in puncto Genehmigung und Etikettierung den anzuwendenden Rechtsvorschriften entsprechen.

Nach den der Kommission vorliegenden Informationen stammen die von den niederländischen Erzeugern der fraglichen Hühnerfilets verwendeten Rinderproteine aus Betrieben in Spanien und Deutschland. Die von den deutschen und spanischen Behörden 2002 durchgeführten Kontrollen in den Betrieben, die diese hydrolisierten Proteine herstellen, ergaben keinen Verstoß gegen die Rechtsvorschriften.

Die irischen und britischen Kontrollen dagegen zeigen, dass weiterhin gegen die gemeinschaftlichen Etikettierungsvorschriften verstoßen wird(4). Bei den aus den Niederlanden stammenden Produkten wurden folgende Verstöße festgestellt: eine Etikettierung, die den Verbraucher über die tatsächliche Art des Produkts täuscht, eine unvollständige Liste der Zutaten, eine falsche Angabe des Fleischanteils, die Verwendung der Bezeichnung Halal, obwohl Schweinefleisch enthalten ist.

Auf der Sitzung des Ständigen Ausschusses für die Lebensmittelkette und die Tiergesundheit vom 8. April 2003 hat die Kommission die Mitgliedstaaten, in denen derartige Produkte hergestellt und verkauft werden, an die Verpflichtung erinnert, für die Einhaltung der geltenden Rechtsvorschriften zu sorgen, und die nationalen Behörden aufgefordert, ihre Zusammenarbeit auszubauen, um die Kontrollen wirksamer zu machen und bei wiederkehrenden Verstößen gegen die Rechtsvorschriften die Kontrollen auszubauen.

(1) http://www.foodstandards.gov.uk/news/pressreleases/chickenwater0303http://www.fsai.ie/press_releases/120303.htm.

(2) ABl. C 28 E vom 6.2.2003, S. 234.

(3) ABl. C 52 E vom 6.3.2003, S. 152.

(4) Richtlinie 2000/13/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. März 2000 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die Etikettierung und Aufmachung von Lebensmitteln sowie die Werbung hierfür, ABl. L 109 vom 6.5.2000.