(2000/C 27 E/024) SCHRIFTLICHE ANFRAGE E-0881/99
von Ursula Schleicher (PPE) an die Kommission
(8. April 1999)
Betrifft: Schimmelpilzgifte in Maismehl und Maisprodukten
Wie der FAZ vom 3. März 1999 zu entnehmen ist, wurden in Deutschland in 13 % von fast 300
untersuchten Proben von Mais, Gries, Polenta und Maismehl Verunreinigungen mit Fumonisinen von über1000 Microgramm pro Kilogramm Maisprodukt gefunden. Fumonisine sind Schimmelpilze, die vonFusarien, einer Gruppe der Schlauchpilze, gebildet werden und überwiegend auf Mais Toxine absondern.Bei Pferden und Schweinen lösen diese Giftstoffe schon bei geringer Menge schwere Krankheiten aus.Studien in Südafrika und China deuten darauf hin, daß der Verzehr von derartig verseuchtem Mais dieEntstehung von Leber- und Speiseröhrenkrebs bei Menschen fördert. Allerdings liegen über die toxische
Wirkung der Fumonisine bei Menschen bisher nur unzureichende Kenntnisse vor.
1. Ist der Europäischen Kommission dieses Problem bekannt?2. Gedenkt die Europäische Kommission Maßnahmen hinsichtlich der Rückstandsgrenzwerte auf und in
Getreide für diese Gruppe gefährlicher Schimmelpilzgifte zu ergreifen?
Antwort von Herrn Fischler im Namen der Kommission
(7. Mai 1999)
Fumonisine (1988 nachgewiesene Toxine) werden von Fusarium moniliforme (= Fusarium verticilloides)
und Fusarium proliferatum, das sind normalerweise bei Mais auftretende Verunreinigungen, abgesondert.Sie wurden bei Lebens- und Futtermitteln aus Mais aus vielen Teilen der Welt als natürliche Verunreini-gungen festgestellt. Von der Vielzahl der bisher festgestellten Fumonisine-Arten sind, wie sich erwiesen hat,lediglich Fumonisin B1 (FB1) und, in geringerem Maße, die Fumonisine B2 und B3 natürliche Verun-reinigungen von Lebens- und Futtermitteln.
Fumonisine sind offenbar die Erreger von mindestens zwei Toxikosen, der Leukoencephalomalazie bei
Pferden und dem Lungenödem bei Schweinen. In Versuchen wurde festgestellt, daß diese Toxine bei vielenTierarten Lungen- und Nierenschäden hervorrufen können. 1993 ist das Internationale Krebsforschungs-zentrum zu dem Schluß gelangt, daß Toxine von Fusarium moniliforme möglicherweise bei Menschenkrebserregend sind (Gruppe B2), für die Gefahr einer Krebserregung durch FB1 und FB2 liegen erst wenigeBelege vor. Zum besseren Verständnis der krebserregenden Wirkungen werden zusätzliche Untersuchungenangestellt. Außerdem haben epidemiologische Untersuchungen (auf Wechselbeziehungen) in einem durcheinen hohen Krankenstand gekennzeichneten Umfeld ergeben, daß ein Zusammenhang zwischen derAufnahme von Fumonisin und einer Gefährdung durch Speiseröhrenkrebs bei Menschen nicht ausge-schlossen ist.
Die Kommission finanziert derzeit im Rahmen des spezifischen Programms für Normung, Meß- und
Prüfverfahren ein Vorhaben zur Festlegung eines auf verschiedene Lebensmittel aus Mais anwendbarenAnalyseverfahrens und zur Feststellung der Stichhaltigkeit dieses Verfahrens.
Die Kommission anerkennt, daß die verfügbaren toxikologischen Informationen Lücken aufweisen. Der
Wissenschaftliche Lebensmittelausschuß wurde gebeten, das mit der Gefährdung durch die jeweiligen
Toxine von Getreide-Fusarien zusammenhängende Gesundheitsrisiko anhand der vorliegenden Informatio-
nen zu beurteilen, nach dem heutigen Stand herauszufinden, welche Fusarien-Toxine die menschlicheGesundheit am stärksten bedrohen, festzustellen, welche mit Vorrang zu erforschen sind, welche Maßnah-men getroffen werden müßten zur Einschränkung der Absonderung dieser Toxine bei Getreide, und nachMöglichkeit die Art der zur Klärung der Toxikologie dieser Giftstoffe durchzuführenden toxikologischenUntersuchungen anzugeben.
Die Kommission wird anhand der Stellungnahme des Wissenschaftlichen Lebensmittelausschusses und
anderer relevanter Angaben die Maßnahmen festlegen, die getroffen werden sollten, um dem Entstehendieser Pilzgifte auf und in Lebens- und Futtermitteln nötigenfalls entgegenzuwirken.C 27 E/22 DE 29.1.2000 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften