DE Amtsblatt der Europäischen Union C 271/22

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2011/C 271/09

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„CHELČICKO-LHENICKÉ OVOCE“

EG-Nr.: CZ-PGI-0005-0436-23.11.2004

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Angaben der Produktspezifikation.

1. Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

Name: Úřad průmyslového vlastnictví Anschrift: Antonína Čermáka 2a 160 68 Praha 6 ČESKÁ REPUBLIKA Tel. +420 220383111 Fax +420 224324718 E-Mail: posta@upv.cz

2. Vereinigung:

Name: Unie ovocnářů jižních a západních Čech Anschrift: Netolická 534/2 384 02 Lhenice ČESKÁ REPUBLIKA Tel. +420 388321371 Fax +420 388321280 E-Mail: zemcheba@iol.cz Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter ( X ) andere ( )

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.6: Obst

4. Spezifikation:

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Artikel 4 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

4.1 Name:

„Chelčicko-Lhenické ovoce“

4.2 Beschreibung:

Obst aus gemäßigten Breiten für den direkten Verzehr und die Verarbeitung zu Konserven. Das verarbeitete Obst wird nicht als „Chelčicko-Lhenické ovoce“ gekennzeichnet. Es handelt sich um Kern-, Stein- und Beerenobst. Der Geschmack des Obstes aus diesem Gebiet ist voll, frisch und mit einer breiten Palette fruchtiger Noten von lang anhaltendem Geschmack. Die besonderen Eigenschaften dieses Obstes (wie z. B. Frische, Lebendigkeit und Kompaktheit) sowohl im Geruch als auch im Geschmack sind hauptsächlich auf die vor Ort herrschenden natürlichen Bedingungen (wie z. B. Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperatur während der Reifezeit und Frühnebel im Anbaugebiet) zurückzuführen. Obst aus dem Gebiet Chelčicko–Lhenické zeichnet sich gegenüber Obst aus anderen Gebieten durch ein ausgewogenes Zucker-/Säure-Verhältnis aus. Dieses ideale Verhältnis macht den sogenannten „reinen Ton“ des Obstes aus. Der Gesamteindruck ist Frische, feiner Geschmack und angenehmer Nachgeschmack, was einen reichhaltigen, lang anhaltenden Eindruck hinterlässt. Dieses Merkmal haben alle Obstsorten, die unter dem Namen „Chelčicko-Lhenické ovoce“ angeboten werden, und es ist die Besonderheit dieses Gebiets.

Es handelt sich vor allem um folgende Agrarerzeugnisse: Äpfel, Kirschen, Weichselkirschen, Zwetschgen und Johannisbeeren. Derzeit angebaute Sorten: Äpfel: Julia, Angold, Šampion, Rubín — Bohemia, Rubinola, Topaz, Jonagold — Jonagored, Jonaprince, Golden Delicious, Idared, Merlose, Spartan; Kirschen: Burlat, Karešova, Vanda, Sam, Těchlovan, Kordia, Napoleonova; Weichselkirschen: Morellenfeuer, Érdi Bötermö, Fanal, Morela pozdní; Zwetschgen: Čačanska rana, Čačanska lepotica, Čačanska najbolja, Stanley, Domácí velkoplodá; Rote Johannisbeeren: Holandský červený, Heinemann pozdní, Losan, Rubigo, Rondon; Schwarze Johannisbeeren: Otelo, Öjebyn.

4.3 Geografisches Gebiet:

Die Obstgärten erstrecken sich über das Barauer Becken in Chelčicko und Blanský Les (Plansker Wald) in Lhenicko. „Chelčicko-Lhenické ovoce“ wird nur in diesem Gebiet angebaut (Tschechische Republik, Region Südböhmen, Kreise Strakonice und Prachatice). Dieses Gebiet umfasst folgende Gemeinden: Chelčicko: Chelčice, Truskovice, Libějovice, Vodňany, Krtely, Malovice, Bavorov und Tourov; sowie Lhenicko: Lhenice, Vadkov, Mičovice, Jáma, Hoříkovice, Třebanice, Hrbov, Vodice, Třešňový Újezdec, Horní Chrášťany, Dolní Chrášťany und Ratiborova Lhota.

4.4 Ursprungsnachweis:

Ausgewiesen sind die Anbauflächen, Lagerräume und Lagerboxen und Chargen sowie das Verpackungsdatum. Über die Abnehmer wird ein Verzeichnis geführt. Jede Lieferung lässt sich also eindeutig zurückverfolgen; die Lieferungen können nicht miteinander vertauscht werden. Das Obst wird im eingegrenzten Gebiet sortiert, gelagert und verpackt, so dass es nicht zu einer Vermischung mit andernorts angebautem Obst kommen kann.

Die Erzeugung stützt sich insbesondere auf die Směrnice pro integrované systémy pěstování ovoce (SISPO) (Leitlinien für integrierte Obstanbausysteme). Die Kontrolle der Einhaltung der Spezifikation erfolgt betriebsintern, in externen Labors, durch die übergeordnete Kontrollstelle (SZPI, Staatliche Agrar- und Lebensmittelinspektion) und den Kontrollausschuss des SISPO-Systems (Vor-Ort-Kontrollen).

Durch die konsequente Kennzeichnung des gesamten im Gebiet geernteten Obstes bereits im Obstgarten und das genaue Führen des Ernteverzeichnisses wird gewährleistet, dass das Obst nicht mit Obst aus anderen Gebieten verwechselt werden kann.

Im Lager wird bereits mit dem gekennzeichneten Obst gearbeitet, und jede Handhabung wird im Betriebsbuch festgehalten, in dem die Daten über die Bewegungen des Produkts und seine Aufbereitung für den Markt eingetragen werden. Bei den Ausgängen kann es sich also nur um Obst desselben Ursprungs wie beim Eingang handeln, und entsprechend ist es gekennzeichnet.

Die Qualität der Produkte wird in einem innerbetrieblichen Labor überwacht. Es wurde ein Verfahren der chemischen und mikrobiologischen Kontrolle und der Produktbewertung erarbeitet. Außerdem wurde ein HACCP-System eingeführt. Kontrollen werden auch von der übergeordneten Kontrollstelle (vgl. Punkt 4.7) vorgenommen, und zwar nach einem Kontrollplan.

Kontrolle der Einhaltung der Grundsätze für den integrierten Obstbau:

Kontrolliert wird der Zustand der Gärten und der Umwelt. In den Obstgärten werden Signalgeräte aufgestellt. Die Obstbauern werden in der Regel einmal jährlich vom SISPO-Kontrollausschuss vor Ort kontrolliert. Geprüft werden vor allem die Kontaminierung des Bodens, die Düngemittel, das Bewässerungswasser und die Belastung des Obstes mit Schwermetallen, die Überwachung biotischer und abiotischer Faktoren, der Einsatz von Düngemitteln, Pestiziden und Bewässerung sowie die Anpflanzung. Die Kontrollen sind festgelegt durch die vom tschechischen Landwirtschaftsministerium genehmigten Leitlinien für den integrierten Obstbau.

4.5 Herstellungsverfahren:

Das gesamte Obst wird nach den Grundsätzen der Leitlinien für den integrierten Obstbau (SISPO) angebaut, an dessen Erarbeitung die hiesigen Obstbauern mitgewirkt haben. Das SISPO-System besteht aus folgenden Elementen und Verfahren:

— Anpflanzung: ein Kompromiss zwischen Widerstandsfähigkeit und Qualität der Früchte. Auswahl der Sorten nach Temperatur, Niederschlägen, Reife- und Erntezeit. Auswahl der Pfropfunterlagen nach den Bodenverhältnissen sowie nach Art und Intensität der Anpflanzung.

— Schutz vor Krankheiten und Schadorganismen: eine Kombination natürlicher und chemischer Schutzmaßnahmen. Vorbeugung. Biologische Schutzmaßnahmen. Förderung insektenfressender Vogelarten. Ansiedlung natürlicher Räuber. Geeignete physikalische, biotechnische und agrartechnische Verfahren zum Schutz des betreffenden Gebiets (Bodenbearbeitung, Düngung, Gestaltung, Schnitt). Gleichgewicht der Pflanzen, Senkung des Auftretens von Krankheiten und Schadorganismen. Minimierung des chemischen Schutzes. Bei Bedarf Anwendung von chemischen Zubereitungen geringer Toxizität, getesteten und zugelassenen Pestiziden, Zooziden und Fungiziden. Selektiver chemischer Schutz, Anwendung nur solcher Pestizide, die Schadorganismen beseitigen, ohne Nützlingen zu schaden. Schädlingsfallen. Prognose des Auftretens von Krankheiten und Schadorganismen. Aufzeichnung der Kontrollen und des Einsatzes.

— Verfahren der Bodenbearbeitung: Die Gärten werden mit Gras bepflanzt (60-70 % der Fläche), dabei werden verschiedene Grassorten kombiniert. Der Bewuchs wird gemäht, insbesondere vor der Ernte. Das Gras wird oft am Ort belassen oder zu Streifen angeordnet. Bei geringen Niederschlägen, in der Regel bei weniger als 600 mm jährlich, wird eine flache Bearbeitung des Bodens (höchstens 4 cm tief) praktiziert.

— Regulierung des Unkrautbefalls: Der Unkrautbefall wird auf einem unschädlichen Niveau gehalten. Anwendung zugelassener Herbizide während der geeigneten Perioden bis höchstens einmal jährlich und bis spätestens 80 Tage vor der Ernte von Kernobst bzw. 50 Tage vor der Ernte von Steinobst. Auf geeigneten Flächen Bearbeitung des Bodens. Unkrautmahd. Auf den Böden vor den Baumstämmen Mulchstreifen, d.h. Streifen von verrottenden organischen Stoffen oder farbige Folien.

— Bewässerung: Für die Bewässerung wird Wasser verwendet, das die Gesundheit von Mensch und Tier in dem Gebiet, den Boden und die Qualität des Oberflächen- und Grundwassers sowie andere Umweltfaktoren nicht nachteilig beeinflusst. Das Bewässerungswasser wird mindestens einmal monatlich kontrolliert.

— Düngung: Im Boden muss ein ausgewogenes Verhältnis der Elemente und Verbindungen für den Anbau der betreffenden Obstarten bzw. -sorten herrschen. Dieses Verhältnis beeinflusst die Gesundheit der Bäume sowie Qualität und Menge der Früchte. Die Düngung erfolgt anhand des Unterschieds zwischen Ist- und Sollwert an Stoffen für die betreffende Obstart und -sorte. Während eines bestimmten Zeitraums vor und nach der Ernte wird nicht gedüngt. Über Düngung und Erträge wird Buch geführt.

— Kontrolle der Kontamination: Beobachtet werden vor allem Schwermetalle im Boden, im Bewässerungswasser, in den Düngemitteln und im Obst. Die Werte der etwaigen Kontaminierung des Obstes werden anhand ausreichend großer Proben gemessen.

— Physiologischer Zustand und Gleichgewicht der Obstbäume: Agrartechnische Maßnahmen (Schnitt, Bodenbehandlung, Düngung, Regulierung der Zahl der sich entwickelnden Triebe usw.) werden in Bezug auf Menge, Zeit und Dauer abgestimmt. Es kommt nicht zu einer Störung des Gleichgewichts in den Gärten. Das physiologische Gleichgewicht wird anhand von Bodenanalysen und der Kontrolle der Früchte geprüft. Die subjektive Kontrolle erfolgt in der Regel fünf Wochen vor der Ernte. Kontrolliert werden Wachstum der Triebe, Stiele, Größe, Sonneineinstrahlung und äußeres Erscheinungsbild der Frucht. Ziel sind voll entwickelte Früchte mit ausgeprägtem Gehalt an wertvollen Stoffen, also Zucker, Säure, Vitamine sowie Mineral- und Aromastoffe.

— Regulierung des Obstbaumertrags und der Obstqualität: Die Bäume werden regelmäßig geschnitten, damit sie die optimale Zahl von Früchten erbringen. Die Verringerung der Zahl der Früchte erfolgt manuell oder mit zugelassenen chemischen Zubereitungen in Dosierungen unterhalb der Höchstgrenzen.

— Grundsätze der Anordnung und des Schnitts von Obstgehölzen: Kernobst wird in einreihiger Anordnung gepflanzt, um eine Mechanisierung zu ermöglichen. Zeit und Verfahren des Schnitts richten sich nach den jeweiligen Empfehlungen sowie nach der betreffenden Obstart und -sorte.

— Kontrolle der Einhaltung der Grundsätze für den integrierten Obstbau — vgl. Punkt 4.4.

Alle Obstarten werden im Laufe eines Jahres zweimal geschnitten und außerdem während der Vegetationsperiode je nach Auftreten von Krankheiten und Schadorganismen im betreffenden Jahr und Garten chemisch behandelt. Alle Anwendungen stützen sich auf Messung und Beobachtung des Vorkommens von Schadorganismen. Erst wenn eine wirtschaftliche Schädigung eintritt, werden Maßnahmen durchgeführt. Alle Gärten sind mit Gras bewachsen; der Grasbewuchs wird durch regelmäßiges Mähen gepflegt. Der Boden in Baumnähe wird mit Herbiziden bewuchsfrei gehalten. Nur einige Kirschbaumanlagen sind flächendeckend mit Gras bewachsen.

Kennzeichnend für das Gebiet Chelčicko-Lhenické ist auch die Tatsache, dass die allgemeinen SISPO-Verfahren speziell für das betreffende Gebiet angewandt werden und außerdem bestimmte Erzeugnisse (etwa für die Schädlingsbekämpfung) speziell für das betreffende Gebiet entwickelt werden.

Anbauverfahren nach Obstarten:

Äpfel

Apfelbäume werden auf freien Flächen an stauwasser- und frostfreien Standorten angebaut. Als Pfropfunterlage werden etwas stärker wuchernde Gewächse gewählt, weil wegen der Höhenlage des Ortes nicht genügend freie Nährstoffe im Boden vorhanden sind und die Bäume teilweise in der Lage sein müssen, sich diese Stoffe selbst zu beschaffen. Früher wurden Pfropfunterlagen des Typs M1, M4 und A2 verwendet, heute handelt es sich zumeist um den Typ M9; die Jungpflanzen werden in der Regel mit einem freistehenden Stab oder mit Drahtwänden, an denen die einzelnen Bäume festgebunden werden, gestützt. Die Anordnung der Bäume ist abhängig von vielen Faktoren, weshalb in dem Gebiet verschiedene Varianten vorkommen. Insbesondere richtet sie sich nach der technischen Ausstattung der Bauern, dem Standort, der Pfropfunterlage und der Pflanzform. Früher waren insbesondere Anbauflächen mit streifenförmig angeordneten frei wachsenden Zwergbäumen üblich, während heute eine dichtere Anordnung mit spindelförmigen Bäumen überwiegt. Wegen der Luftfeuchtigkeit und der allgemeinen Feuchtigkeit in dem Gebiet müssen nur wenige Bauern die Gärten gelegentlich bewässern. Die Ernte erfolgt zu bestimmten Zeiten; die Erzeugnisse kommen in große Kisten, die nach Einfüllen der gepflückten Äpfel noch im Garten gekennzeichnet und so schnell wie möglich zur Lagerung in klimatisierte Lagerräume verbracht werden.

Kirschen

Kirschen werden zumeist an sonnigen, trockenen Standorten mit niedrigem Grundwasserspiegel gepflanzt. Früher wurden als Pfropfunterlage frei wachsende hohe oder halbhohe Vogelkirschen in ausreichendem Abstand voneinander gepflanzt, damit die Kirschen auf einer Leiter von allen Seiten geerntet werden konnten. Heutzutage werden die Bäume dichter gepflanzt und als Pfropfunterlage PHL oder Gisela verwendet, und die Baumkronen werden durch Schnitt flach und niedrig gehalten. Geerntet werden die Kirschen zu bestimmten Zeiten in Behältern für den Transport oder den Verkauf; nach der Kennzeichnung im Garten werden die Kirschen sobald wie möglich zum Kühlen, Aufbereiten für den Markt und Versand an die Kunden in die Lagerräume verbracht.

Weichselkirschen

Weichselkirschen werden an natürlich trockenen, nährstoffärmeren Standorten angepflanzt. Die Bäume sind in Streifen angeordnet, so dass eine mechanische Ernte möglich ist. Als Pfropfunterlage wird meistens die Felsenkirsche verwendet, und die Form der Bäume ist an die mechanisierten Erntegeräte angepasst. Das Obst wird in Transportbehältern geerntet und nach der Kennzeichnung im Garten sobald wie möglich zur Kühlung in das Lager oder zur Verarbeitung in die Konservenfabrik verbracht. Vom Lager wird es nach ergänzender Verarbeitung auch an Weiterverarbeiter geliefert. Nur ein Teil der Kirschen wird manuell geerntet und frisch verzehrt. Die weitere Vorgehensweise ist dieselbe wie bei Kirschen.

Zwetschgen

Zwetschgen werden zumeist in streifenförmigen Halbstammpflanzungen auf tiefen Lehmsandböden an ausreichend bewässerten Standorten angebaut. Als Pfropfunterlage können verschiedene Pflanzen verwendet werden, am häufigsten ist jedoch die Kirschpflaume. Der Baum hat zumeist eine frei wachsende Krone, die gegebenenfalls die mechanische Ernte ermöglicht. Etwa die Hälfte der Ernte wird frisch verzehrt und die andere Hälfte zu Konserven verarbeitet. Deshalb ist das gesamte Anbauverfahren auf die mechanische Ernte ausgerichtet. Die Ernte erfolgt zumeist in Transportbehältern, die nach Kennzeichnung im Garten zur Kühlung und Weiterverarbeitung für den Markt in die Lagerräume verbracht werden. Die für die industrielle Verarbeitung bestimmten Früchte werden vom Garten in die Lagerräume zur Kühlung und ergänzenden Bearbeitung oder direkt zur Verarbeitung in die Konservenfabrik transportiert.

Rote und Schwarze Johannisbeeren

Die Pflanzen werden auf gut bewässerten, fruchtbaren, tiefen und eher niedrig gelegenen Flächen, aber nicht direkt in Frostgebieten angebaut, auch wenn sie von den im Gebiet angebauten Obstarten die frostbeständigsten sind. Großflächige Johannisbeergärten sind als Pflanzstreifen von Setzlingen, die von Wurzelschnitten gewonnen wurden, angelegt. Die Anordnung der Pflanzen richtet sich nach der Technik und Technologie der Bearbeitung und Ernte. Für die manuelle Ernte eigenen sich nur noch vereinzelt wachsende Johannisbeersträucher. Die Ernte erfolgt fast ausschließlich in mechanisierter Form, danach wird das Obst in der Konservenfabrik weiterverarbeitet. Nur ein Teil wird manuell für den Direktverzehr in frischem Zustand oder für Kleinverbraucher zur Verwendung in der Küche geerntet. Die mechanische Ernte erfolgt mit einem vollautomatischen Erntegerät; die Früchte werden in Transportbehälter gefüllt, die nach dem Auffüllen und der Kennzeichnung im Garten so schnell wie möglich zur Kühlung und weiteren Bearbeitung nach der Anlieferung in den Lagerraum verbracht werden.

Lagerung und Verpackung

Lagerung und Verpackung erfolgen im eingegrenzten Gebiet. Hierdurch wird vermieden, dass das geerntete Obst, das direkt von der Anbaufläche in den Lagerraum verbracht wird, beschädigt wird. Auf diese Weise wird auch gewährleistet, dass es nicht zu einer Vermischung mit anderweitig angebautem Obst kommt. Durch diese enge Verzahnung von Anbau, Lagerung und Verpackung an einem Ort wird das Obst nicht beschädigt.

4.6 Zusammenhang:

Das Gebiet Chelčicko-Lhenické und das dort angebaute Obst sind nicht nur in der Tschechischen Republik, sondern in ganz Europa etwas Besonderes. Dies könnte insbesondere an Folgendem liegen: dem Ansehen, Faktoren, die die einzigartigen Eigenschaften des Obstes von Chelčicko-Lhenické beeinflussen und weitere Besonderheiten und der Zusammenhang der Eigenschaften von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ mit den Bedingungen des Gebiets entsprechend der Obstart.

4.6.1 Ansehen

Der Obstanbau im Gebiet Chelčicko-Lhenické hat eine 700-jährige Tradition. Dank dieser langen Tradition und der Qualität des hier angebauten Obstes hatte das Gebiet auch den Beinamen „Garten Südböhmens“. Das Obst gibt es ebenso unter dem Zeichen der Gemeinde Chelčice, als auch der Gemeinde Lhenice. Historische Belege für das Ansehen des Obstanbaus in dem Gebiet finden sich in dem Buch: „Lhenice, zahrada Jižních Čech“ von Václav Starý u.a.

Ein Beleg für das Ansehen von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ sind die jährlich stattfindenden Blumen- und Obstfeste, die in Zusammenarbeit mit der Vereinigung der süd- und westböhmischen Obstbauern veranstaltet werden. Die Blumenfeste sind Maßnahmen des Fremdenverkehrs und des Radfahrtourismus anlässlich der Eröffnung der Obstsaison, wenn die Obstbäume erwachen, sprießen und blühen. Die Fruchtfeste sind angesehene mehrtägige Aktionen, die zu den bekanntesten Veranstaltungen der Obstbauern in der Tschechischen Republik zählen. Sie bestehen aus einer Obstausstellung in Verbindung mit einer Bewertung, einem Obstjahrmarkt und einem Kultur- und Sportprogramm.

Ein Beleg für die außergewöhnliche Qualität von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ ist eine Reihe von Auszeichnungen aus landesweiten Ausstellungen wie z.B. Zahrada Čech – Litoměřice, außerdem nehmen die Obstbauern erfolgreich nicht nur an dieser, sondern auch an anderen landesweiten Ausstellungen wie Hortikomplex (Olomouc), Země živitelka (České Budějovice) oder Zemědělec (Lysá nad Labem) teil.

Die Erzeuger von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ haben sich in der Unie ovocnářů jižních a západních Čech (Vereinigung der süd- und westböhmischen Obstbauern) zusammengeschlossen, die u. a. Schulungs- und Bildungsmaßnahmen durchführt, Absatzförderung für das Obst betreibt, Ausstellungen veranstaltet und Publikationen zu Obstqualität und Umweltschutz herausgibt. Außerdem ist in dem Gebiet die örtliche Aktionsgruppe „Rozkvět zahrady jižních Čech“ („Blüte des südböhmischen Gartens“) tätig.

Die Erzeuger von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ arbeiten in vielen bedeutenden wissenschaftlichen Instituten und Bildungseinrichtungen zusammen, so z.B. in der landwirtschaftlichen Fakultät der Jihočeska univerzita von České Budějovice, der Mendelova zemědelská a lesnická Univerzita (land- und forstwirtschaftliche Fakultäten der Mendel-Universität) von Brünn, der Zahradnická fakulta (Fakultät für Gartenbau) in Lednice, im Vyskumný a šlechtitelsky ústav ovocnářsky Holovousy s.r.o. (Institut für Obstbauwissenschaft und Züchtungsforschung Holovousy s.r.o.), SEMPRA, im Výzkumný ústav zemědelské techniky (Forschungsinstitut für Agrartechnik) von Prag, im Výzkumný ústav rostlinné výroby (wissenschaftliches Institut für pflanzliche Erzeugung), Prag, im Výzkumný ústav potravinářský (wissenschaftliches Institut für Ernährung), Prag, im Ústav organické chemie a biochemie AV ČR (Institut für organische Chemie und Biochemie der Akademie der Wissenschaften der Tschechischen Republik) und im Biologická laboratoř (biologischen Laboratorium) Biola. Der Erfolg der Zusammenarbeit zeigt sich einerseits in der Entwicklung neuer Anbauverfahren und andererseits in der Umsetzung dieser Verfahren beim Obstanbau im Gebiet Chelčicko-Lhenické, was gleichzeitig zum landesweiten Ansehen von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ beiträgt.

Erzeugung

Jährlich erzeugte Menge in Tonnen (2008): Äpfel: 7 409, Kirschen: 115, Weichselkirschen: 338, Zwetschgen und Pflaumen: 416, Johannisbeeren: 399.

Handel

„Chelčicko-Lhenické ovoce“ wird erfolgreich in der Tschechischen Republik und im Ausland vertrieben.

Tschechische Republik

Anzahl der Handelsbetriebe, die mit „Chelčicko-Lhenické ovoce“ beliefert werden: etwa 500.

Bedeutende Handelsbetriebe, die mit „Chelčicko-Lhenické ovoce“ beliefert werden: Terno, Ahold, Coops, Nova Fruit, CZ Fruit und Čeroz.

Ausfuhr

Ausfuhr in Prozent: Kirschen: 38 %, Weichselkirschen: 40 %, Zwetschgen: 50 %, Johannisbeeren: 70 %.

Länder, in die „Chelčicko-Lhenické ovoce“ geliefert wird: Deutschland, Niederlande, Belgien, Österreich, Finnland, Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland.

Anzahl der ausländischen Handelsbetriebe, die mit „Chelčicko-Lhenické ovoce“ beliefert werden: etwa 10.

Bedeutende Handelsbetriebe, die mit „Chelčicko-Lhenické ovoce“ beliefert werden: Dinter, Phanner.

4.6.2 Faktoren, die die einzigartigen Eigenschaften von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ beeinflussen, sowie weitere Besonderheiten

Das im Gebiet Chelčicko-Lhenické (vgl. Punkt 4.2) angebaute Obst ist in hohem Maße von den natürlichen Klimabedingungen des Böhmerwalds zwischen Barauer Becken und Blanský les beeinflusst.

Im Gebiet Chelčicko-Lhenické gibt es ein System von Teichen, Flüssen und Bächen. Eben diese Art von Landschaft bietet günstige klimatische Bedingungen für den Obstanbau, so z.B. durch die Niederschlagsmenge, den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens, die Schwankungen zwischen Nacht- und Tagestemperatur und die häufigen Morgennebel.

Das Gebiet Chelčicko-Lhenické lässt sich wie folgt kennzeichnen:

— Höhenlage, das Gebiet befindet sich am Fuß des Böhmerwalds

— saubere Luft, insbesondere durch das Fehlen umweltbelastender Industrieproduktion und die ausgedehnten Waldflächen

— Temperatur im Jahresdurchschnitt: 8,7 °C

— Niederschlagsmenge im Jahresdurchschnitt: 607 mm

— Luftfeuchtigkeit im Monatsdurchschnitt: 75,8 % — dieser Wert ist sehr hoch, im Sommer erhöht die Feuchtigkeit den Wassergehalt und im Winter hüllt sie die Bäume in Raureif und verringert so die Eisbildung

— große Unterschiede zwischen den Tages- und Nachttemperaturen, insbesondere während der Erntezeit

— häufiger Morgennebel, einerseits durch die Teiche und andererseits durch die Beckenlage des Gebiets, das an vielen Stellen durch Berge eingegrenzt ist

— ausreichende Feuchtigkeit der Böden, zu denen die Niederschläge und das dichte Netz von Teichen und Wasserläufen beitragen

— späteres Einsetzen des Frühlings und spätere Reifezeit aufgrund der Vorgebirgslage

— gute Zusammensetzung der Böden, insbesondere der Bodemineralien.

Die wichtigste Besonderheit von „Chelčicko-Lhenické ovoce“, das ausgewogene Zucker-/Säure-Verhältnis, ist vor allem ein Ergebnis des hiesigen Wetters, d.h. des Temperaturwechsels, des später einsetzenden Frühjahrs, der späteren Reifezeit und die Bodenbeschaffenheit, d.h. die Ausgewogenheit von pH-Wert, einzelnen Mineralien und des Verhältnisses zwischen den Mineralien. Nach den durchgeführten Laboranalysen erreicht der durchschnittliche Säuregehalt des Obstes optimale Werte. Auch bei den Bodenanalysen wurden die positiven Ergebnisse bestätigt, die nicht in allen Obstanbaugebieten selbstverständlich sind.

Weitere spezifische Eigenschaften von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ wie der Duft, der Geschmack, die Frische, die lange Haltbarkeit, die einzigartige Farbschattierung, sind hauptsächlich auf das besondere Mikroklima zurückzuführen, das durch die oben genannten Bedingungen bestimmt ist (Wälder, Teiche, Höhenlage, Feuchtigkeitsgehalt, Nebel usw.).

Ein wesentlicher Faktor, der die Qualität von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ bestimmt, ist die sehr geringe Belastung der Umwelt mit Schwermetallen und dementsprechend die äußerst geringe Belastung der Pflanzen, die unterhalb der Grenzwerte liegt. Hierzu trägt auch der biologische Schutz der Obstbäume bei. Im Gebiet Chelčicko-Lhenické werden zum Schutz der Obstbäume hauptsächlich biologische Mittel verwendet. Hierbei handelt es sich um umweltfreundliche Verfahren, die unstrittige Vorteile gegenüber der Anwendung chemischer Substanzen haben. Dieses Gebiet ist eines der Zentren in der Tschechischen Republik, in denen biologische Mittel zum Schutz von Pflanzen und Bäumen entwickelt werden.

Ein besonderes Merkmal der Obstanbaugebiete von Chelčicko-Lhenice ist auch die im Vergleich mit anderen Obstanbaugebieten große Vielfalt der Erzeugung.

Ein weiteres wichtiges Merkmal des Obstanbaus in Chelčicko-Lhenické ist der integrierte Anbau nach dem SISPO-System (vgl. Punkt 4.5), ein Erzeugungsverfahren, an dem auch die Obstbauern von Chelčicko-Lhenické selbst mitgewirkt haben. Dieses System trägt in grundlegender Weise zu der hohen internen Qualität der Früchte und damit zur Zufriedenheit der anspruchsvollen Verbraucher bei. Das System gibt Hinweise, wie das Obst in dem Gebiet optimal anzubauen ist, und diese Hinweise werden angewendet.

Im Laufe der jahrhundertelangen Tradition des Obstanbaus im eingegrenzten Gebiet wurde die Sachkenntnis und die Erfahrung der Erzeuger darin, welche Sorten wo und wie am besten angebaut werden, ständig verbessert. Dieser Prozess setzt sich weiter fort.

Die Ursprungsbezeichnung „Chelčicko-Lhenické ovoce“ ist in der Tschechischen Republik seit dem 20. November 2002 unter der Nummer 194 geschützt.

4.6.3 Zusammenhang der Eigenschaften von „Chelčicko-Lhenické ovoce“ mit den Bedingungen des Gebiets nach Obstsorten

Äpfel

Die Äpfel haben ein einzigartiges Aroma mit lang anhaltendem Nachgeschmack; dies ist das Ergebnis der relativ hohen Luftfeuchtigkeit, der mäßigen Temperaturen in der Sommerzeit bei gleichzeitig starken Temperaturschwankungen zwischen Tages- und Nachtzeit aufgrund der zahlreichen Wasserflächen, der Bäume und des Bodenreliefs im eingegrenzten geografischen Gebiet. Dieses besondere Mikroklima trägt dazu bei, dass sich in der Zeit vor der Ernte in den Früchten genau das Verhältnis zwischen Zucker, Säure und Aromastoffen entwickelt, das ihnen den besonderen aromatischen Geschmack verleiht. Die Äpfel zeichnen sich im gesamten Sortiment der Anbausorten, von Sommer- bis zu den Spätsorten dadurch aus, dass sie in geschützter Atmosphäre bis zu den Frühjahrsmonaten gelagert werden können und über lange Zeit die optimale Reife für den Verbrauch ohne Verschlechterung der geschmacklichen Eigenschaften und des Aromas behalten; außerdem bilden sie eine hochwertige Schale aus, die insbesondere auf die Höhenlage in dem eingegrenzten geografischen Gebiet zurückzuführen ist, wo wegen der häufigen Nebel und der starken Taubildung im Sommer auch bei Sonnenschein die Temperaturen nicht zu hoch werden. Ein weiteres Merkmal in diesem Zusammenhang ist bei allen im Gebiet Chelčicko-Lhenické angebauten Sorten die unverwechselbare Färbung der Früchte.

Kirschen

Die Kirschen haben einen vollen und außergewöhnlich aromatischen Geschmack und ein knackiges Fruchtfleisch mit hohem, optimal ausgewogenem Zucker- und Säuregehalt. Bei einigen Sorten (Napoleon, Kordia, Van) ist der Unterschied in Qualität und Geschmack der Früchte gegenüber denen aus anderen Gebieten so ausgeprägt, dass es Bestrebungen gab, die regionale Mutation dieser Sorten eintragen zu lassen. Diese Eigenschaften sind zurückzuführen auf die spezifischen Bodenmerkmale im eingegrenzten geografischen Gebiet in Verbindung mit der Aufteilung des Reliefs der Region. Andere Bodenarten weisen in den Tälern und Ebenen eine andere Oberfläche auf. Die Böden an den Berghängen sind trockener, weniger nährstoffreich, aber ausreichend mit einem zumeist guten und einzigartigem Verhältnis mineralischer Nährstoffe ausgestattet. Die Durchlässigkeit der Böden spielt ebenfalls eine wichtige Rolle. Eben diese Hänge wurden seit langer Zeit für die Anpflanzung für Kirschgärten und Kirschbaumalleen genutzt. Die Bäume wachsen dort sehr kräftig, unabhängig von der Pfropfunterlage, dank des gesunden Wurzelsystems, für das sich die hiesigen Böden hervorragend eignen. Es gibt hier keine wassergesättigten Flächen oder Frostkessel, die den Wurzeln und Stämmen der Bäume schaden und Stress auslösen könnten.

Weichselkirschen

Weichselkirschen zeichnen sich durch geringen Wurmbefall der Frucht und hohe Haltbarkeit aus, was auf die innere Qualität der Frucht zurückzuführen ist. Diese Eigenschaften sind insbesondere darauf zurückzuführen, dass dank der Höhenlage und der angebauten Sorten in dem eingegrenzten Gebiet die Erntereife später eintritt als in anderen Gebieten. Diese Besonderheit trägt dazu bei, dass die Früchte vor der Ernte nicht gegen Wurmbefall geschützt werden müssen, so dass die Qualität der Früchte in keiner Weise durch Pestizide beeinträchtigt wird. Weitere spezifische Eigenschaften sind der besondere Geschmack und das Aroma, die sich anschließend auch in der Qualität der aus diesem Obst hergestellten Produkte und Getränke wiederfinden. Die ausgezeichneten Geschmacks- und Aromaeigenschaften sind darauf zurückzuführen, dass die Böden im Gebiet Chelčicko-Lhenické eine sehr niedrige Schwermetallkonzentration aufweisen und kaum durch Emissionen aus Industrie und Verkehr belastet sind, was sich günstig auf die Qualität des Obstes auswirkt.

Zwetschgen

Die Zwetschgen zeichnen sich durch hohen Zuckergehalt und volles Aroma aus, was auf die Temperaturschwankungen, die häufigen Nebel und die milderen, zu einem späteren Zeitpunkt einsetzenden Fröste zurückzuführen ist. Diese Eigenschaften werden bei der anschließenden Verarbeitung zu Konserven und alkoholischen Erzeugnissen sehr geschätzt; der Gehalt an Aromastoffen wird dabei erheblich vergrößert, weshalb dieses Obst bei Verarbeitungsbetrieben im In- und Ausland begehrt ist. Aufgrund des hiesigen kühleren Klimas sind Virenkrankheiten, die sich sehr nachteilig auf die Qualität der Früchte auswirken, hier bei weitem nicht so verbreitet. Hierdurch ist es möglich, ursprüngliche Sorten anzubauen, denen keine Widerstandsfähigkeit gegen Virenkrankheiten angezüchtet wurde (einheimische Zwetschge). Insbesondere aber die speziellen natürlichen Bedingungen haben einen positiven Einfluss auf die Qualität der Früchte. Durch die höhere Luftfeuchtigkeit und die größere Niederschlagsmenge werden die Anbauflächen mit Gras bedeckt, was vor einer Überwärmung der Böden und einer Störung der Assimilation schützt. Durch das Mulchen des Grases erhöht sich zudem der CO2-Gehalt in der Bodenoberfläche, was sich während der Reifezeit günstig auf das Zucker-/Säure-Verhältnis der Früchte auswirkt. Außerdem gibt es in diesem Gebiet keine kalkreichen Böden, so dass die Bäume nie unter Eisenmangel leiden, der sehr gefährlich für die Qualität der Früchte ist.

Rote und Schwarze Johannisbeeren

Die Johannisbeeren zeichnen sich durch ihr Aroma und ein ideales Zucker-/Säure-Verhältnis aus, was insbesondere auf die Boden- und die Klimabedingungen zurückzuführen ist, die für dieses spezifische Merkmal der Früchte entscheidend sind.

Da die Böden im Gebiet Chelčicko-Lhenické nur mäßig sauer sind, bieten sie ideale Bedingungen für den Anbau von Johannisbeeren. Die Qualität der Johannisbeeren ist auch auf die durch den natürlichen Kaliumgehalt der Böden bedingte Größe und Haltbarkeit der Früchte zurückzuführen. Dies ist ein entscheidender Faktor, denn bei Johannisbeeren hat ein Mangel an diesem Mineral sehr schnell kleinere, weniger haltbare Früchte zur Folge. Johannisbeeren sind eine Obstart, die hinsichtlich des Humusgehalts im Boden sehr anspruchsvoll ist. Dank hoher Luftfeuchtigkeit und Niederschlagsmenge im Gebiet Chelčicko-Lhenické können die Böden in den Johannisbeer-Anbaugebieten während der Vegetationsperiode dauerhaft mit Gras bewachsen werden. Durch das ständige Mulchen des Rasens und das Zerkleinern der Reste nach der Mahd bildet sich sehr schnell eine Humusschicht, die Wachstum und Vitalität der Sträucher und die Qualität der Erträge günstig beeinflusst. In Verbindung mit dem Wechsel zwischen den für das ganze Gebiet typischen hohen Tages- und niedrigen Nachttemperaturen in der Zeit vor der Ernte führt dies dazu, dass sehr aromatische Früchte mit einem idealen Zucker-/Säure-Verhältnis heranreifen. Diese Tatsache zeigt sich anschließend auch in der Qualität der aus den hiesigen Rohstoffen hergestellten Produkte.

4.7 Kontrollstelle:

Name: Státní zemědělská a potravinářská inspekce, Inspektorát v Táboře Anschrift: Purkyňova 2533 390 02 Tábor ČESKÁ REPUBLIKA Tel. +420 381200011 Fax +420 381257000 E-Mail: tabor@szpi.gov.cz

4.8 Etikettierung:

Obst aus den Gebiet Chelčicko-Lhenické wird in unterschiedlichen Verpackungen mit der Aufschrift „Chelčicko-Lhenické ovoce“ angeboten, in der Regel in der Farbkombination Grün-Gelb-Rot, mit der Marke und dem Namen der Gemeinde, in der es angebaut wurde. Es gibt keine strengen Anforderungen an die grafische Gestaltung auf den Verpackungen.

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.