DE Amtsblatt der Europäischen Union C 189/17

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse

(2015/C 189/06)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates Einspruch gegen den Antrag zu erheben (1).

EINZIGES DOKUMENT

„CIPOLLA BIANCA DI MARGHERITA“

EU-Nr.: IT-PGI-0005-01231 — 21.05.2014

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

1. Name [der g.U. oder g.g.A.]

„Cipolla bianca di Margherita“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6: Obst, Gemüse und Getreide, frisch oder verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Die Bezeichnung „Cipolla bianca di Margherita“ steht für die im abgegrenzten geografischen Gebiet erzeugte Zwiebel der Spezies Allium cepa L. Es handelt sich um ein frisches Erzeugnis, das sich durch seine zarten weißen Zwiebeln und einen hohen Zuckergehalt auszeichnet. In Abhängigkeit von der Erntezeit wird zwischen vier lokalen Ökotypen unterschieden: „Marzaiola“ beziehungsweise „Aprilatica“, „Maggiaiola“, „Giugniese“ und „Lugliatica“.

Die verschiedenen Ökotypen weisen die folgenden Merkmale auf:

— „Marzaiola“ beziehungsweise „Aprilatica“: früher Typ (Ernte ab Mitte März), Form: oben und unten abgeflacht;

— „Maggiaiola“: weniger abgeflacht als der o. g. Ökotyp (Ernte im Mai);

— „Giugniese“, „Lugliatica“: späterer Typ (Ernte: Juni bis Mitte Juli), rundlichere Form.

Zum Zeitpunkt der Ernte muss das Erzeugnis die folgenden messbaren Eigenschaften aufweisen:

— lösliche Feststoffe: 6,4-9,2 mg pro 100 g Frischgewicht;

— Trockensubstanz: 6,2-8,9 g pro 100 g Frischgewicht;

— Durchmesser: mindestens 20 mm bis höchstens 100 mm;

— Physikalische Eigenschaften: weiße Farbe.

— Geschmack: süß und saftig; der Gesamtgehalt an reduzierenden Zuckern muss über 3,8 g pro 100 g Frischgewicht liegen.

— Konsistenz: zart und knackig.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Phasen der Erzeugung von „Cipolla bianca di Margherita“ müssen im abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Verpackung des Erzeugnisses muss unmittelbar nach der Ernte in dem in Nummer 4 der Produktspezifikation angegebenen Gebiet erfolgen, eine spätere Umverpackung außerhalb des geografischen Gebiets ist nicht zulässig, damit es beim Transport oder bei übermäßiger Handhabung des losen Erzeugnisses nicht zu mechanischen Beschädigungen wie Druckstellen oder Rissen kommt. Solche Schäden könnten zu Schimmelbildung und Konsistenzverlusten führen und die Qualität von „Cipolla bianca di Margherita“ beeinträchtigen.

Das Erzeugnis kann in Kisten mit 5 kg oder 10 kg Inhalt, in Netze zu 0,5 kg oder 1 kg und in Schalen zu 1 kg verpackt oder zu „Zöpfen“ unterschiedlichen Gewichts geflochten werden, die aus mindestens fünf Zwiebeln bestehen.

3.6. Besondere Vorschriften für die Etikettierung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Behältnisse müssen die Aufschrift „Cipolla bianca di Margherita“ I.G.P., das Produktlogo und das EU-Zeichen für g.g.A. sowie Namen, Gesellschaftsform und Anschrift des Erzeugungs- und des Verpackungsbetriebs tragen.

Die Hinzufügung weiterer, in der Produktspezifikation nicht ausdrücklich vorgesehener bewertender Angaben ist nicht zulässig.

Zugelassen ist hingegen die Verwendung von Firmennamen und privaten Markenzeichen, sofern sie den Verbraucher nicht irreführen.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet von „Cipolla bianca di Margherita“ umfasst in einem Küstenstreifen entlang des Adriatischen Meeres von Süden nach Norden das Territorium der folgenden Gemeinden:

— Margherita di Savoia,

— Zapponeta,

— Manfredonia.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Pedologisch besteht das Erzeugungsgebiet der g.g.A. „Cipolla bianca di Margherita“ vor allem aus sandigen, skelettfreien Böden, die durch Trockenlegung eines Salzsumpfes und Auffüllung mit dem Sand der nahe gelegenen Dünen gewonnen wurden. Durch die sehr oberflächennahe Grundwasserschicht ist der Gemüseanbau ohne künstliche Bewässerung möglich.

Klimatisch unterscheidet sich das Erzeugungsgebiet wegen der Salinen im Westen und des Gargano-Vorgebirges im Norden sehr deutlich sowohl von der gesamten Region Apulien als auch von den angrenzenden Dörfern: „Es handelt sich um ein besonders trockenes, fast steppenartiges Klima mit sehr heißen Sommern und milden Wintern. Seine Merkmale sind vergleichbar mit dem Klima der Regionen am Wendekreis […] Ein Blick auf das Mittelmeerbecken zeigt ähnliche klimatische Merkmale in einem Streifen entlang der afro-asiatischen Küste von der Großen Syrte bis nach Tel Aviv.“ (M. Caldara, D. Capolongo, C. Dapote, L. Pennetta, Note preliminari sul clima delle saline di Margherita di Savoia (Foggia) — Bonifica, 1993)

Die Ökotypen von „Cipolla bianca di Margherita“ haben sich hervorragend an die spezifischen Boden- und Klimabedingungen im Erzeugungsgebiet angepasst und entfalten nur hier ihr volles qualitatives und quantitatives Produktionspotenzial. Ihre große Anpassungsfähigkeit an die besonderen pedoklimatischen Bedingungen ermöglicht es ihnen zum Beispiel, einen für Sandböden geeigneten Wurzelapparat zu entwickeln. Versuche mit dem Anbau anderer Zwiebelsorten und/oder -hybriden im Erzeugungsgebiet führten zu völlig unbefriedigenden Ergebnissen.

Die besonderen genetischen Merkmale der von den hiesigen Landwirten seit Jahrhunderten durch Selektion gezüchteten und durch Selbstreproduktion vermehrten Populationen und das pedoklimatische Umfeld verleihen „Cipolla bianca di Margherita“ ganz spezifische Eigenschaften. Im Folgenden werden die wichtigsten Ergebnisse einer an der Universität Foggia durchgeführten Vergleichsstudie zwischen „Cipolla bianca di Margherita“ und anderen, außerhalb des in Punkt 4 beschriebenen geografischen Gebiets angebauten weißen Zwiebelsorten wiedergegeben:

— geringer Gehalt an Trockensubstanz und löslichen Feststoffen als Grund für die bei sensorischen Tests festzustellende größere Knackigkeit und Saftigkeit,

— geringe Schärfe des Erzeugnisses;

— hoher Gehalt an reduzierenden Zuckern, sodass bei sensorischen Tests eine größere Süße festgestellt wurde als bei den anderen Zwiebeln, die Gegenstand der Studie an der Universität Foggia waren;

— frühere Ernte als in anderen Anbaugebieten.

Aufgrund des geringen mechanischen Widerstands der sandigen Böden im Anbaugebiet können die Zwiebeln zur typischen Form des Ökotyps heranwachsen. Nur ein geringer Anteil weist einen grünen Hals auf, da bei der verwendeten Anbautechnik das manuelle Pikieren in so große Tiefe erfolgt, dass ein Endprodukt von rein weißer Farbe entsteht.

Das durch die Küstenlage geprägte, im Winter und Frühjahr besonders milde Klima des Erzeugungsgebiets ermöglicht die rasche Erwärmung des sandigen Bodens und eine frühere Zwiebelernte als in anderen Anbaugebieten.

Durch die sandigen Böden und die sehr oberflächennahe Grundwasserschicht werden die Pflanzen unter einen kontrollierten Wasserstress gesetzt, was zu einem moderaten Wachstum und einem geringen Gehalt an Trockensubstanz führt.

Aufgrund der „Selbstmulchung“ der Sandböden wächst der essbare Teil des Erzeugnisses in einer trockenen Bodenschicht, was der Gesundheit des Erzeugnisses zuträglich ist.

Die oben dargelegten besonderen organoleptischen Merkmale sind außerhalb des Erzeugungsgebiets nicht zu finden; dies bestätigen auch die Ergebnisse der im Juli 2012 von der Universität Foggia durchgeführten qualitativen Analysen, die belegen, dass der Genotyp „Cipolla bianca di Margherita“ sensorische Qualitätsmerkmale aufweist, die sich von denen anderer weißer Zwiebeln deutlich unterscheiden.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der Verordnung (2))

Die Verwaltungsbehörde hat das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet und den Antrag auf Anerkennung der g.g.A. „Cipolla bianca di Margherita“ im Amtsblatt der Italienischen Republik (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) Nr. 78 vom 3. April 2014 veröffentlicht.

Der konsolidierte Text der Produktspezifikation kann auf folgender Internet-Seite eingesehen werden: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

durch direkten Zugriff auf die Website des italienischen Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (http://www.politicheagricole.it); dort zunächst auf „Prodotti DOP IGP“ (g. U.- und g. g. A.-Produkte — oben rechts auf dem Bildschirm) klicken, dann auf „Prodotti DOP IGP STG“ (g. U.-, g. g. A.- und g. T. S.-Produkte — seitlich, auf der linken Seite des Bildschirms) und schließlich auf „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Produktspezifikationen zur Prüfung durch die EU).

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2) Siehe Fußnote 1.