ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(70)753
Vol.1970/0109

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

KOMMISSION DEREUROPAISCHEN GEMEINSCHAFT !!
KOM(70 )753endg .
Bruseel ,den10.Juli 1970
Vorschlag einer
RICHTLINIE (EWG)DESRATES
zursechstein Änderung derRichtlinie desRates zur
Angleichung derRechtsvorschriften derMitgliedstaaten
für konservierende Stoffe ,die inLebensmitteln verwendet
werden dürfen
(vonderKommission demRatvorgelegt )
K0M(70 )753endg .

VorschlagfüreineRichtliniedesRateszur
sechstenÄnderungderRichtliniedesRates
zurAngleichung derRechtsvorschriften der
Hitgliedstaaten fürkonservierende Stoffe,
dieinLebensmitteln verwendetwerdendürfen
DERRATDEREUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestütztaufdenVertragzurGründungderEuropäischen Wirtschaftsgemeinschaft ,
insbesondere aufArtikel100,
aufVorschlagderKommission ,
nachStellungnahme desEuropäischen Parlaments ,
nachStellungnalime desWirtschafts-undSozialausschusses ,
inErwägungnachstehender Gründe:
InderRichtliniedesRatesvom5-November1963zurAngleichungderRechts-
vorschriften derMitgliedstaaten fürkonservierende Stoffe,dieinLebens­
mittelnverwendetwerdendürfen(l),zuletztgeändertdurchdieRichtliniedes
Ratesvom (2),istinsbesondere dasVerzeichnisderjenigenkonservie­
rendenStoffefestgelegt ,derenVerwendung zumSchutzderLebensmittel gegen
denVerderbdurchMikroorganismen zugelassenist.
DiegenannteRichtliniesiehtdieVerwendung vonKalziumdisulfit -E225-
(Kalziumpyrosulfit oderKalziummetabisulfit )vor.
DieseSubstanzkannzwarimLaborgewonnenwerden,dochwirdsienichtals
Zusatzstoffindustriellhergestellt|-ungeachtetdestechnischenWertes,den
ihreVerwendunginderTheoriehat,wirddieseSubstanzdpJierinLebensmitteln
nichtverwendet.
DagegenwirdKalziumsulfit ,dasdiegleichenKonservierungseigenschaften besitzt,
industriellhergestellt 5esempfiehltsichdaher,dieVerwendungvonKalziumsulfit
anderStellevonKalziumdisulfit zuzulassen .
•••J•••
(1)ABNr.12vom27.1.1964,S.I6I/64
(2)A3Nr

DieVerwendungvonDiäthyldikarbonat (Diäthylpyrokarbonat )hat"beieinerHöchst-
dosisvon300mg/lbeidersterilenKaltabfüllung saurerErfrischungsgetränke
ohneAlkoholdenVorteil,dasssichdieVerwendungandererkonservierender Stof­
feerübrigt.DarüberhinauslöstsichdieseSubstanzindenbetreffenden Geträn­
kennachhöchstens24StundeningeringeMengenvonÄthylalkohol undKohlendioxyd
auf.
DieVerwendung vonDiäthyldikarbonat bedeutetdaherbeiEinhaltungdieserBe­
dingungenkeinerleiGefahrfürdiemenschliche Gesundheit .
Schliesslich lässtsichdurcheineOberflächenbehandlung vonHart-undSchnitt-
käsemitPimarizinzuBeginnderReifungdieSchimmelbildung unddamitdieBil­
dungvonMykotoxinen ,dieeineGefahrfürdieVolksgesundheit darstellen ,ver­
hindern.
Dieserkonservierende StoffdringtpraktischnichtindasInnerederKäseein
undbleibtaufdieRindekonzentriert .
DieVerwendung vonPimarizinbietetingesundheitlicher HinsichtjodeSicher­
heit,wennderHöchstgehalt zumZeitpunktdesInverkehrbringens derKäseje
2100cmihrerOberfläche 2mgnichtüberschreitet -
HATFOLGENDERICHTLINIE ERLASSEN :
Artikol1
DerAnhangzurRichtliniedesRatesvom5»November1963wirdwiefolgt
geändert :
1.DiePositionE225"Kalziumdisulfit (Kalziumpyrosulfit oderKalziummeta-
bisulfit)"wirdgestrichen .

IndenAbschnittIdesAnhangswerdenfolgendekonservierende Stoffeaufge-
nomm :
EMG-Nr.Bezeichnung Verwendungsbödmgungen
E226
E234Kalziumsulfit
Diäthy1dikarbonat
(Diäthylpyrokarbonat )
E235 Pimarizma)Ausschliesslich fürdieBehand­
lungvonalkoholfreien Erfri-
schungsgetränken miteinenpH-
Wertvonhöchstens4f
b)diekumulativeVerwendungmit
anderenkonservierenden Stoffen
istuntersagt ;
c)diezugesetzteMengedarf300mg/l
nichtÜberschreitens
d)dieBehandlung
i)mussdurchfesteVermischung
mitdemGetränkunmittelbar
vorderAbfüllungerfolgen 5
ii)darfnurbeiGetränkenvorge­
nommenwerden,diedemVer­
braucherinhermetisch ver­
schlossenen Originalbehält -
nissenangebotenwerdensollen^
e)dasInverkehrbringen derGetränke
darferst24StundennachderBe­
handlungerfolgen|ihrGehaltan
Diäthyldikarbonat musszudiesem
Zeitpunktwenigerals1mg/lbe­
tragen.
a)Ausschliesslich fürdieOberflä-
chenbehandlung vonHart-und
Schnittkäsen f
b)dieBehandlungmusszuBeginnder
Reifungerfolgenf
o)derHöchstgehalt anPimarizindarf
zumZeitpunktdesInverkehrbringensderKäse200mgje100cmKäse
nichtüberschreiten .

•-4-
Artikel 2
DieMitgliedstaaten setzen dieerforderlichen Massnahmen inKraft ,umdieser
Richtlinie binnen sechs Monaten nach ihrer Notifizierung nachzukommen ,undun­
terrichten dieKommission unverzüglich hiervon .
Artikel 3
Diese Richtlinie istandieMitgliedstaaten gerichtet .
Geschehen zuBrüssel am ImNamen des Rates
Der Prâsident