DE Amtsblatt der Europäischen Union C 180/26

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2014/C 180/14)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„Sedano Bianco di Sperlonga“

EG-Nr.: IT-PGI-0105-01187-13.12.2013

g.g. A. ( X ) g. U. ( )

1. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

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2. Art der Änderung(en)

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3. Änderung(en):

Es erfolgt eine Änderung der vorgesehenen Mindestwerte für den Gesamtsäuregehalt und den Gesamtzuckergehalt:

— Gesamtsäuregehalt: mindestens 100 mg/100 g

— Gesamtzuckergehalt: mindestens 10,00 mg/g

Die Ermittlung der vorgenannten Werte muss mit amtlichen Verfahren am essbaren Teil von „Sedano Bianco di Sperlonga“ g. g. A., d. h. an den Stangen, erfolgen.

Der Änderungsantrag ist durch die Ergebnisse einer technisch-wissenschaftlichen Studie der Universität Cassino motiviert, die eine repräsentativere Zahl von Pflanzen und Betrieben umfasste als die einzige zum damaligen Zeitpunkt in der einschlägigen Literatur vorliegende und zur Erstellung der Produktspezifikation von „Sedano Bianco di Sperlonga“ herangezogene Studie.

Das Ziel dieser neuen Studie bestand darin, eine höhere Repräsentativität der Daten sicherzustellen. Zum einen wurde die Stichprobengröße erweitert, um die Auswirkungen der Variablen zu minimieren, und zum anderen wurden die Stichproben so präpariert, dass nur der essbare Teil von „Sedano Bianco di Sperlonga“ in die Untersuchung einbezogen wurde.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (3)

„Sedano Bianco di Sperlonga“

EG-Nr.: IT-PGI-0105-01187-13.12.2013

g. g. A. ( X ) g. U. ( )

1. Name

„Sedano Bianco di Sperlonga“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1. Erzeugnisart

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

„Sedano Bianco di Sperlonga“ g. g. A. ist ausschließlich dem zur Sorte Apium graveolens L. var dulce Mill. gehörenden Sellerie des Ökotyps „Bianco di Sperlonga“ mit weißen oder weißlichen Stangen vorbehalten. Die für diesen Ökotyp charakteristische helle Farbe kann durch eine höhere Saatdichte verstärkt werden. Beim Inverkehrbringen von „Sedano Bianco di Sperlonga“ als g. g. A. muss dieser die folgenden spezifischen Merkmale des lokalen Ökotyps „Bianco di Sperlonga“ aufweisen: mittelgroße Pflanze, kompakte Form, 10-15 hellgrüne Blätter; weiße Blattstiele mit leichter hellgrüner Schattierung, kaum faserig, kaum sichtbare Rippen. Das Gewicht schwankt je nach Dicke der Stangen: mittlere Dicke zwischen 500 und 800 Gramm; große Dicke über 800 Gramm. Aufgrund ihres süßen, nur mild aromatischen Geschmacks ist die Pflanze besonders für den Verzehr in rohem Zustand geeignet. Der organische Gesamtsäuregehalt beträgt mindestens 100,00 mg/100 g; die Bruchfestigkeit liegt bei mindestens 20 N und der Gesamtzuckergehalt bei mindestens 10,00 mg/g. Diese Werte müssen mit amtlichen Verfahren am essbaren Teil von „Sedano Bianco di Sperlonga“ g. g. A., d. h. an den Stangen, ermittelt werden.

3.3. Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

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3.5. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Erzeugung des Saatguts, der Anbau und die Ernte von „Sedano Bianco di Sperlonga“ müssen im abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.6. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Das Verpacken erfolgt mit großer Sorgfalt im Erzeugungsgebiet, um Quetschungen mit Beschädigung des Gewebes und dem Austreten von Zellsäften zu vermeiden. Außerdem muss die Sonnenexposition des Erzeugnisses nach der Ernte auf ein Minimum beschränkt werden.

Der Sellerie kann in Behältnisse folgender Größe verpackt werden:

— für eine Reihe von 4-5 Selleriestauden, Höchstgewicht 5 kg;

— für zwei Reihen von 8-10 Stauden, Höchstgewicht 10 kg.

Bei Verpackungen für 1 bis 3 Selleriestauden ist jede Staude einzeln zu etikettieren.

3.7. Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Die Verpackung muss auf dem Etikett in klaren und gut lesbaren Druckbuchstaben neben dem EU-Zeichen und den entsprechenden Hinweisen die folgenden zusätzlichen Angaben enthalten:

— „Sedano Bianco di Sperlonga“, gefolgt von der Abkürzung IGP (Indicazione Geografica Protetta) in größeren Schriftzeichen als alle anderen Angaben auf dem Etikett;

— Name, Gesellschaftsform und Anschrift des Erzeugers und des Verpackers;

Hinweise auf weitere, nicht ausdrücklich vorgesehene Merkmale sind unzulässig. Die Angabe privater Markenzeichen ist jedoch gestattet, sofern diese keine anpreisende Bedeutung haben und den Verbraucher nicht irreführen, ebenso die Angabe des Betriebs, von dessen Flächen das Erzeugnis stammt, sowie weitere zutreffende und dokumentierbare Angaben, die mit dem geltenden Gemeinschaftsrecht sowie den geltenden nationalen und regionalen Rechtsvorschriften Italiens in Einklang stehen und der Zweckbestimmung und dem Inhalt dieser Spezifikation nicht widersprechen.

Die Bezeichnung „Sedano Bianco di Sperlonga“ ist nicht übersetzbar.

Das Logo von „Sedano Bianco di Sperlonga“ besteht aus einem Rechteck, das ein Quadrat umschließt, in dem über zwei weißgrünen und zwei weißblauen Wellenlinien zwei Selleriepflanzen zu sehen sind.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

„Sedano Bianco di Sperlonga“ Indicazione Geografica Protetta (IGP) muss auf dem Gebiet der Gemeinden Fondi und Sperlonga angebaut werden.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet von „Sedano Bianco di Sperlonga“ zeichnet sich durch sehr günstige Boden- und Klimaverhältnisse für den Sellerieanbau aus. Typisch für das Erzeugungsgebiet sind Böden mit oberflächennaher Grundwasserschicht, die vom Anbaugebiet bis zum Meer reichen. Auf diesen sumpfigen Böden („pantani“) entwickelte sich der Sellerieanbau zunächst im Freiland und dann auch im geschützten Anbau. Kennzeichnend für die Böden ist eine zirkulierende Lösung mit hohem Salzgehalt.

Das Anbaugebiet hat ein gemäßigtes Seeklima mit folgenden Merkmalen: Durchschnittstemperatur 17-18 °C; für 1-3 Monate durchschnittliche Temperatur < 10 °C; durchschnittliche Tiefsttemperatur im kältesten Monat 6,9 °C; durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge 727-1 133 mm, wobei die Niederschläge im Sommer bei 61-83 mm liegen. Vor allem in der Küstenzone herrscht von Mai bis August eine intensive und lang anhaltende Trockenzeit. Alle diese Parameter sind ideal für den Anbau von „Sedano Bianco di Sperlonga“.

Besonderes Augenmerk verdienen die örtlichen Erzeuger mit ihren kleinen Betrieben von kaum mehr als einem Hektar Nutzfläche, die umweltschonende Techniken anwenden und dank der Autoreproduktion des Saatguts mittels phänotypischer Selektion (Gewinnung des Saatguts von den besten Pflanzen) den Ökotyp „Bianco di Sperlonga“ erhalten konnten und zugleich die Wahrung der Erzeugungstechnik und der Besonderheit dieser Pflanzen sicherstellen.

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

„Sedano Bianco di Sperlonga“ besitzt die für den Ökotyp „Bianco di Sperlonga“ kennzeichnende helle Farbe sowie besondere organoleptische Merkmale wie Würzigkeit und mild aromatischer, süßer Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note, sodass sich die Stangen besonders für den Verzehr in rohem Zustand eignen; gegen Beschädigungen sind sie weniger widerstandsfähig.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g. U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g. g. A.)

Grundlage des Anbaus von „Sedano Bianco di Sperlonga“ in Gestalt des lokalen Ökotyps „Bianco di Sperlonga“ ist die Züchtung von Pflanzen mit besonders hellen Blattstielen (typisches Merkmal des Ökotyps), später Blütenbildung (wichtig für eine lange Ernteperiode), kompakter Form und relativ geringer Höhe. Anhand dieser Aspekte und der bereits genannten organoleptischen Merkmale lässt sich „Sedano Bianco di Sperlonga“ von allen anderen im Handel befindlichen Sorten von Stangensellerie unterscheiden.

„Sedano Bianco di Sperlonga“ wurde etwa in den 1960er-Jahren in der Gegend von Fondi und Sperlonga eingeführt. Die Anpflanzung dieser Selleriesorte erwies sich sogleich als äußerst geeignet für die Nutzung des zwischen dem Lago di Sperlonga und dem Tyrrhenischen Meer gelegenen Sumpfgebiets („pantani“) mit seinem hohen Grundwasserspiegel, heute das Anbaugebiet erster Wahl für diese Kultur. Für den Anbau von Sellerie auf dem Territorium der Gemeinden Fondi und Sperlonga finden sich Belege in den kommunalen Steuerunterlagen seit den 1960er-Jahren, als „Sedano Bianco di Sperlonga“ nach einer ersten Einführungsphase bei den Händlern und Verbrauchern auf den Märkten Roms rasch große Wertschätzung fand. In den letzten beiden Jahrzehnten verzeichnete der Sellerieanbau einen kontinuierlichen Aufwärtstrend.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (4))

Die Verwaltungsbehörde hat das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet und den Antrag auf Änderung der geschützten geografischen Angabe „Sedano Bianco di Sperlonga“ im Amtsblatt der Italienischen Republik (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) Nr. 239 del vom 11.10.2013 veröffentlicht.

Der konsolidierte Text der Produktspezifikation ist abrufbar unter dem Link: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

direkt über die Homepage des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (http://www.politicheagricole.it), oben rechts auf dem Bildschirm auf „Qualità e sicurezza“ (Qualität und Sicherheit) klicken und dann auf „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Spezifikationen von Produkten zur Prüfung durch die EU).

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3) Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012

(4) Siehe Fußnote 3.