Nr. C 64/10 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 15. 3. 82 
Stellungnahme zu dem Vorschlag für einen Beschluß des Rates zur Festlegung einer 
konzertierten Aktion der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft betreffend die Auswir­
kungen von Behandlungen auf die physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln 
(Aktion COST 90 bis) 
Die Vorlage, die Gegenstand der Befassung war, ist im Amtsblatt der Europäischen 
Gemeinschaften noch nicht veröffentlicht worden. 
A. RECHTSGRUNDLAGE DER STELLUNGNAHME 
Am 2. Oktober 1981 beschloß der Rat, den Wirtschafts- und Sozialausschuß aufgrund 
von Artikel 198 des Vertrages zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft 
um Abgabe einer Stellungnahme zu dem vorgenannten Vorschlag zu ersuchen. 
B. STELLUNGNAHME DES WIRTSCHAFTS- UND SOZIALAUSSCHUSSES 
Der Wirtschafts- und Sozialausschuß hat seine Stellungnahme zu dem vorgenannten 
Thema auf seiner 193. Plenartagung am 15./16. Dezember 1981 in Brüssel verabschie­
det. 
Die Stellungnahme hat folgenden Wortlaut: 
DER WIRTSCHAFTS- UND SOZIALAUSSCHUSS — 
gestützt auf Artikel 198 des Vertrages zur Gründung 
der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, 
gestützt auf das Ersuchen des Rates der Europä­
ischen Gemeinschaften vom 2. Oktober 1981 um 
Stellungnahme zu dem Vorschlag für einen Beschluß 
des Rates zur Festlegung einer konzertierten Aktion 
der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft betref­
fend die Auswirkungen von Behandlungen auf die 
physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln 
(Aktion COST 90 bis), 
gestützt auf den Beschluß seines Präsidiums vom 
27. Oktober 1981, die Fachgruppe Industrie, Handel, 
Handwerk und Dienstleistungen mit der Ausarbei­
tung einer Stellungnahme zu diesem Thema zu be­
trauen, 
gestützt auf seine Stellungnahme zu dem Vorschlag 
für einen Beschluß des Rates zur Festlegung einer 
konzertierten Aktion der Europäischen Wirtschafts­
gemeinschaft auf dem Gebiet der physikalischen Ei­
genschaften der Lebensmittel (0, 
gestützt auf seine Stellungnahme zu dem Vorschlag 
für einen Beschluß des Rates zur Festlegung einer 
konzertierten Aktion der Europäischen Wirtschafts­
gemeinschaft über Auswirkungen der thermischen 
Behandlung und des Vertriebs auf Qualität und 
Nährwert von Lebensmitteln^), gestützt auf die Stellungnahme, die die vorgenannte 
Fachgruppe in ihrer Sitzung am 2. Dezember 1981 
annahm, 
gestützt auf den vom Berichterstatter, Herrn 
Chabrol, vorgetragenen Bericht, 
gestützt auf die Beratungen anläßlich seiner 193. Ple­
nartagung am 15./16. Dezember 1981 (Sitzung vom 
15. Dezember) — 
VERABSCHIEDETE FOLGENDE 
STELLUNGNAHME 
einstimmig: 
1. Der Wirtschafts- und Sozialausschuß nimmt zur 
Kenntnis, daß dieser Vorschlag für eine konzertierte 
Aktion die logische Weiterführung der ersten konzer­
tierten Aktion auf diesem Gebiet (COST-Aktion 90, 
vom Rat am 20. Februar 1978 beschlossen) (3) sowie 
der COST-Aktion 91, vom Rat am 22. Oktober 1979 
beschlossen (4), darstellt. 
1.1. Wie die Kommission in ihrer Einleitung zu die­
sem Dokument ausführt, ist diese neue konzertierte 
Aktion auf zwei Ziele ausgerichtet: zum einen auf die 
Weiterführung der ersten Aktion zu befriedigenden 
Ergebnissen, zum anderen auf die Nutzung der bis­
lang erworbenen Erfahrungen durch Ausdehnung 
des Koordinierungsbereichs auf bestimmte Eigen­
schaften, deren Kenntnis im Interesse der Verbesse-
(i) ABl. Nr. C 59 vom 8. 3. 1978, S. 55. 
(2) ABl. Nr. C 247 vom 1. 10. 1979, S. 55. (3) ABl. Nr. L 54 vom 25. 2. 1978, S. 25. 
(4) ABl. Nr. L 270 vom 27. 10. 1979, S. 53. 
15. 3. 82 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. C 64/11 
rung der Qualität der Lebensmittelprodukte als uner­
läßlich erachtet wird. Der Ausschuß kann diese Ziele 
nur billigen. 
2. Er unterstreicht, daß sich bei dieser konzertierten 
Aktion — ähnlich wie bei früheren Aktionen dieser 
Art — die Aufgabe der Kommission auf die Koordi­
nierung der durchzuführenden Forschungsarbeiten 
beschränkt, was im übrigen die relativ bescheidene 
finanzielle Beteiligung der Gemeinschaft erklärt. 
2.1. Nach Ansicht des Ausschusses sollte die Kom­
mission — zumindest in folgenden Stadien des Ver­
fahrens — eine aktivere Rolle übernehmen: 
— erstens bei der Verteilung der Forschungsthemen 
auf die Mitgliedstaaten und Forschungslaborato­
rien. Die geplanten Forschungsprojekte müßten 
stärker in die Öffentlichkeit getragen werden, da­
mit den Forschungslaboratorien, und zwar auch 
den privaten, mehr Möglichkeiten gegeben wer­
den, sich an Forschungsarbeiten zu beteiligen. 
Die Forschungslaboratorien können sich ja nicht 
Geschehen zu Brüssel am 15. Dezember immer ausreichend über die näheren Einzelheiten 
der vorgeschlagenen Forschungsthemen infor­
mieren, und dementsprechend können sie auch 
nicht ihr Interesse an einer Mitwirkung bei den 
Forschungsarbeiten bekunden; 
— zweitens bei der Verbreitung der Forschungser­
gebnisse. Der Ausschuß betont hier in Überein­
stimmung mit seiner vorerwähnten Stellung­
nahme aus dem Jahr 1979 (ABl. Nr. C 247 vom 
1. 10. 1979), daß die Forschungsergebnisse vorbe­
haltlos offengelegt werden müßten. Daher sollten 
die letzten beiden Sätze von Artikel 5 Absatz 3 
entfallen. 
3. Artikel 5 Absatz 3 legt fest, daß die Kommission 
den Mitgliedstaaten und dem Europäischen Parla­
ment einen zusammenfassenden Bericht über die 
Durchführung und das Ergebnis der Aktion übermit­
telt. Entsprechend der Aussage in seiner Stellung­
nahme zu der ersten konzertierten Aktion weist der 
Ausschuß noch einmal nachdrücklich darauf hin, 
daß dieser Bericht auch ihm selbst vorgelegt werden 
sollte. 
Der Präsident 
des Wirtschafts- und Sozialausschusses 
Tomas ROSEINGRAVE