Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2020/C 72/15)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission veröffentlicht (1).

MITTEILUNG DER GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„SOAVE SUPERIORE“

Bezugsnummer: PDO-IT-A0473-AM04

Datum der Mitteilung: 2. Dezember 2019

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Formelle Ergänzung

Beschreibung und Änderungsgründe

Beschreibung

Ergänzung der Bezeichnung „kontrollierte Ursprungsbezeichnung“ um „und garantierte“ („kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung“).

Grund

Es handelt sich um eine Korrektur eines Druckfehlers in der bisherigen Produktspezifikation zur korrekten Angabe des entsprechenden traditionellen Begriffs, den Italien zur Bezeichnung von Weinbauerzeugnissen mit geschützter Ursprungsbezeichnung verwendet.

2. Formen der Reberziehung

Beschreibung und Änderungsgründe

Es wurden die Formen der Reberziehung um Doppelvorhang- und Pergola-Erziehung in all ihren Varianten erweitert, die maximale Belastung mit Augen pro Hektar angegeben und der Verweis auf den Ministerialerlass vom 11. Juli 2005 gestrichen, indem der Absatz:

„Für nach dem Inkrafttreten des Ministerialerlasses vom 11. Juli 2005 vorgenommene Anpflanzungen darf ausschließlich die einfache Spaliererziehung als Form der Reberziehung angewandt werden. Für zum Zeitpunkt des Inkrafttretens dieser Produktspezifikation bereits bestehende Anpflanzungen dürfen die Reben nach der Anbauform ‚Pergola Veronese‘ mit traditionellem Schnitt erzogen werden, der eine Öffnung des Abstands zwischen den Reihen gewährleistet.“

durch folgenden Absatz ersetzt wurde:

„Die Reben dürfen in Spalier-, Doppelvorhang- oder Pergola-Erziehung in all ihren Formen angebaut werden, die eine Öffnung des Abstands zwischen den Reihen oder der Pflanzreihe und eine maximale Belastung von 50 000 Augen pro Hektar für alle Anbaumethoden gewährleisten.“

Gründe

Diese Änderung erfolgt aufgrund der notwendigen Anpassung der Produktspezifikation an die neue Entwicklungsdynamik modernerer und innovativerer Anbaumethoden (insbesondere der verschiedenen neuen Formen der Pergola-Erziehung) und der notwendigen Reaktion auf den Klimawandel aus agronomischer Sicht.

Die Änderung betrifft Artikel 4 Absatz 3 der Produktspezifikation und führt zu keiner Änderung des Einzigen Dokuments.

3. Verwendung zusätzlicher geografischer Einheiten bei der Etikettierung von Weinen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Soave Superiore“

Beschreibung und Änderungsgründe

Beschreibung

Für die Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Soave Superiore“ wird die Angabe zusätzlicher geografischer Einheiten gestattet, die kleiner sind als das Erzeugungsgebiet der betreffenden Bezeichnung, in diesem Erzeugungsgebiet liegen und in einer Liste aufgeführt sind, sofern das Erzeugnis separat zu Wein verarbeitet und in der jährlichen Meldung der Traubenproduktion entsprechend angegeben wird.

Gründe

Durch die Angabe geografischer Einheiten mit besonderem Ansehen, die kleiner sind, in dem abgegrenzten Erzeugungsgebiet liegen und nach gründlicher Zoneneinteilung benannt wurden, sollte die Herkunft des Weins besser erkennbar und folglich sein Zusammenhang mit dem Gebiet gestärkt werden.

Diese Änderung betrifft Artikel 7 der Produktspezifikation und Abschnitt 1.9 – Weitere Bedingungen – des Einzigen Dokuments.

4. Angabe der Formen der Reberziehung

Beschreibung und Änderungsgründe

Beschreibung

Aufgrund der Erweiterung der Formen der Reberziehung wurde der Satz:

„Daher können die nach der klassischen Anbauform ‚Pergola Veronese‘ erzogenen historischen Reben aufgewertet werden, und im Falle neuer Anpflanzungen muss die Reberziehung im Spalier erfolgen.“

durch folgenden Satz ersetzt:

„Daher können die nach der klassischen Anbauform ‚Pergola Veronese‘ erzogenen historischen Reben mit ihren nachfolgenden Entwicklungen in Spalier- oder Doppelvorhang-Erziehung aufgewertet werden.“

Gründe

Es handelt sich um eine Folge der Erweiterung der Formen der Reberziehung gemäß Artikel 4 Absatz 3 der Produktspezifikation.

Die Änderung betrifft Artikel 9 der Produktspezifikation und führt zu keiner Änderung des Einzigen Dokuments.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des erzeugnisses

Soave Superiore

2. Art der geografischen angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des weins/der weine

„Soave Superiore“, auch als Riserva und Classico

Die Weine besitzen eine strohgelbe, mitunter intensive Farbe, die auch grün und golden reflektieren kann, einen intensiven, unverkennbaren, blumigen Geruch, sind voll im Geschmack und leicht bitter. Bei im Holz gereiften Erzeugnissen kann der Geschmack noch intensiver und langanhaltender sein und Anklänge an Vanille enthalten.

Der Mindestgesamtalkoholgehalt beträgt 12 Volumenprozent (12,5 bei Riserva); der zuckerfreie Extrakt mindestens 19,0 g/l.

Alle in der nachstehenden Tabelle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen Grenzwerten, die in nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegt sind.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in Vol.-%) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Maximaler Gehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Weinbereitungsverfahren

a. Wesentliche önologische Verfahren

KEINE

b. Höchsterträge

„Soave Superiore“; „Soave Superiore“ Riserva; „Soave Superiore“ Classico

70 Hektoliter pro Hektar

6. Abgegrenztes geografisches gebiet

Die Trauben für die Herstellung des „Soave Superiore“ werden in einem Gebiet erzeugt, das vollständig oder teilweise das Gebiet der Gemeinden Soave, Monteforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi und Lavagno in der Provinz Verona umfasst. Für die Herstellung des „Soave Superiore“ mit dem Zusatz Classico ist das Gebiet in Artikel 3 Buchstabe b der Produktspezifikation abgegrenzt. Die genaue Beschreibung der Grenzen des betreffenden Gebiets ist in Artikel 3 der Produktspezifikation festgelegt.

7. Wichtigste keltertraubensorte(n)

Chardonnay B.

Trebbiano di Soave B. - Trebbiano

Garganega B.

8. Beschreibung des zusammenhangs bzw. Der zusammenhänge

Soave Superiore

Der Mineralstoffgehalt in den Basaltböden des Gebiets wirkt sich auf besondere Weise auf die Gärprozesse der Moste aus den Trauben Garganega und Trebbiano di Soave aus und verleiht den Weinen einen typisch würzigen Charakter. Die traditionellen Anbaumethoden nach der Form „Pergola Veronese“ sorgen für eine gute Reife und Gesundheit der Trauben, die für den für dieses Erzeugnis typischen mäßig bis hohen Zuckergehalt bei ausgewogener Säure unerlässlich sind. Der Soave Superiore ist ein wichtiger Wein, der laut Spezifikation vor dem Verkauf zwecks Verbesserung seiner Aromastruktur und -entwicklung einer mehrmonatigen Veredelung bedarf.

9. Weitere wesentliche bedingungen (Verpackung, Etikettierung, sonstige Anforderungen)

Abfüllung in dem Gebiet

Rechtsrahmen:

Einzelstaatliches Recht

Art der weiteren Bedingung:

Abfüllung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Gemäß Artikel 8 der Verordnung (EG) Nr. 607/2009 müssen die Abfüllung oder Verpackung des Weins mit der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung „Soave Superiore“ uneingeschränkt im Verwaltungsgebiet der Provinz Verona erfolgen, wie in der Produktspezifikation vorgesehen, um die Qualität und das Ansehen zu erhalten sowie den Ursprung und die Wirksamkeit der Kontrollen zu garantieren.

Angabe Zusätzlicher Geografischer Einheiten

Rechtsrahmen:

EU-Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Etikettierungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung:

Hinsichtlich des Namens und der Aufmachung der Weine „Soave Superiore“ und „Soave Superiore“ Classico ist eine Bezugnahme auf die folgenden zusätzlichen geografischen Einheiten zulässig:

1. Brognoligo

2. Broia

3. Ca’ del vento

4. Campagnola

5. Carbonare

6. Casarsa

7. Castelcerino

8. Castellaro

9. Colombara

10. Corte del Durlo

11. Costalta

12. Costalunga

13. Coste

14. Costeggiola

15. Croce

16. Duello

17. Fittà

18. Froscà

19. Foscarino

20. Menini

21. Monte di Colognola

22. Monte Grande

23. Paradiso

24. Pigno

25. Ponsara

26. Pressoni

27. Roncà - Monte Calvarina

28. Rugate

29. Sengialta

30. Tenda

31. Tremenalto

32. Volpare

33. Zoppega

Link zur produktspezifikation

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/14703

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.