Veröffentlichung eines Antrags auf Genehmigung einer nicht geringfügigen Änderung einer Produktspezifikation gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2021/C 193/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag einzulegen.

ANTRAG AUF GENEHMIGUNG EINER NICHT GERINGFÜGIGEN ÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION GESCHÜTZTER URSPRUNGSBEZEICHNUNGEN ODER GESCHÜTZTER GEOGRAFISCHER ANGABEN

Antrag auf Genehmigung einer Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012

„Marrone di Castel del Rio“

EU-Nr.: PGI-IT-1523-AM01 – 22. Januar 2020

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1. Antragstellende Vereinigung und berechtigtes Interesse

Consorzio Castanicoltori di Castel del Rio (Vereinigung der Kastanienerzeuger von Castel del Rio)

mit Sitz in der Gemeinde Castel del Rio:

Via Montanara 1, 40022 Castel del Rio, Bologna

Die Vereinigung der Kastanienerzeuger von Castel del Rio ist berechtigt, einen Antrag auf Änderung gemäß Artikel 13 Absatz 1 des Dekrets Nr. 12511 des italienischen Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft vom 14. Oktober 2013 zu stellen.

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

☐ Name des Erzeugnisses

☒ Beschreibung des Erzeugnisses

☒ Geografisches Gebiet

☒ Ursprungsnachweis

☒ Erzeugungsverfahren

☒ Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

☒ Kennzeichnung

☒ Sonstiges (Kontrolle)

☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als nicht geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g. U. oder g. g. A.

☒ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als nicht geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g. U. oder g. g. A., für die kein Einziges Dokument (oder etwas Vergleichbares) veröffentlicht wurde.

4. Änderung(en)

Beschreibung des Erzeugnisses

Artikel 6 der derzeit geltenden Produktspezifikation:

Das Erzeugnis mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“ muss zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens folgende Merkmale aufweisen:

— maximal drei Nussfrüchte pro Fruchtbecher (Cupula),

— mittlere bis große Früchte (in der Regel höchstens 90 Nussfrüchte pro kg),

— überwiegend ellipsoide Form mit wenig ausgeprägter Spitze mit samtähnlichem Überzug, in Griffelreste der Blüte (Narbenäste) mit der arttypischen filzigen Behaarung auslaufend, eine Seite meist abgeflacht und die andere rundlich gewölbt, mit einem markant viereckigen Hilum (Nabelfleck), das nicht auf die Seitenflächen der Frucht übergreift, die in der Regel flach sind,

— eine dünne, rötlich-braune Schale mit 25 bis 30 erhabenen und dunkleren Längsstreifen, die sich leicht von der dunkelbeigen und selten in die Hauptfurchen des Samens hineinreichenden Samenschale löst,

— ein Samen – in der Regel einer pro Nussfrucht – mit weißer, knackiger Fruchtmasse von angenehm süßem Geschmack und einer Oberfläche, die so gut wie keine Furchen aufweist.

wurde in Artikel 2 verschoben, der nunmehr wie folgt lautet:

Das Erzeugnis mit der geschützten geografischen Angabe „Marrone di Castel del Rio“ stammt aus Kastanienhainen der Art Castanea sativa Mill. (europäische oder Esskastanie), vertreten durch die folgenden drei Biotypen, deren offizielle Bezeichnungen für die Sortenidentifizierung in Italien „Marrone domestico“ (heimische Esskastanie), „Marrone nostrano“ (lokale Esskastanie) und „Marrone di S. Michele“ (Esskastanie „San Michele“) lauten.

Neu angepflanzte Kastanienhaine dürfen ausschließlich aus dem Biotyp „Marrone domestico“ bestehen.

Das Erzeugnis mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“ muss folgende Merkmale aufweisen:

a) für den direkten Verbrauch bestimmte Nussfrüchte: — maximal drei Nussfrüchte pro Fruchtbecher (Cupula), — mittlere bis große Nussfrüchte (höchstens 110 Nussfrüchte pro kg), — überwiegend ellipsoide Form mit wenig ausgeprägter Spitze mit samtähnlichem Überzug, in Griffelreste der Blüte (Narbenäste) mit der arttypischen filzigen Behaarung auslaufend, eine Seite meist abgeflacht und die andere rundlich gewölbt, mit einem markant viereckigen Hilum (Nabelfleck), das nicht auf die Seitenflächen der Frucht übergreift, die in der Regel flach sind, — eine dünne, rötlich-braune Schale mit 25 bis 30 erhabenen und dunkleren Längsstreifen, die sich leicht von der dunkelbeigen und selten in die Hauptfurchen des Samens hineinreichenden Samenschale löst, — ein Samen – in der Regel einer pro Nussfrucht – mit weißer, knackiger Fruchtmasse von angenehm süßem Geschmack und einer Oberfläche, die so gut wie keine Furchen aufweist;

b) zur Verwendung als Zutat in zusammengesetzten, zubereiteten oder verarbeiteten Erzeugnissen bestimmte Nussfrüchte müssen dieselben Handelseigenschaften aufweisen wie Nussfrüchte, die für den direkten Verbrauch bestimmt sind, mit folgenden Ausnahmen: — Der Grenzwert von 110 Nussfrüchten pro Kilogramm kann überschritten werden. — Die Schale muss nicht ganz sein.

Folgende Änderungen wurden vorgenommen:

— Die derzeit in Artikel 6 enthaltene Beschreibung der Merkmale des Erzeugnisses wurde in Artikel 2 verschoben.

— Der Wortlaut „zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens“ wurde gestrichen, da er aufgrund der Unterteilung der Nussfrüchte nach ihrer Bestimmung in zwei Kategorien – a) Direktverkauf an Verbraucher, b) als Zutat in zusammengesetzten, zubereiteten oder verarbeiteten Erzeugnissen – nicht mehr angebracht ist.

— Die Beschreibung von Nussfrüchten, die für den Direktverkauf an Verbraucher bestimmt sind, wurde durch die Streichung der Worte „in der Regel“ verbessert, sodass der Verweis auf die Anzahl der Nussfrüchte pro Kilogramm nunmehr objektiv ist und nicht mehr von einem Ermessen abhängt. Darüber hinaus wurde die Zahl der Nussfrüchte pro Kilogramm auf 110 erhöht, da die Größe des Erzeugnisses in den letzten Jahren infolge eines Anstiegs der Durchschnittstemperaturen in Verbindung mit Veränderungen der Niederschlagsmenge und -verteilung deutlich abgenommen hat. Nussfrüchte, die die in der Produktspezifikation festgelegten Größenanforderungen nicht erfüllen, sind derzeit ausgeschlossen, obwohl sie von den Verbrauchern nicht weniger geschätzt werden als solche, die der für „Marrone di Castel del Rio“ g. g. A. vorgeschriebenen Größe entsprechen und die (abgesehen von der Größe) genau dieselben Merkmale aufweisen.

— Die Merkmale von zur Verarbeitung bestimmten Esskastanien werden unter dem neuen Buchstaben b zur Verwendung als Zutat in zusammengesetzten, zubereiteten oder verarbeiteten Erzeugnissen bestimmte Nussfrüchte beschrieben. Diese Merkmale entsprechen denen, die für zum direkten Verbrauch bestimmte Esskastanien gelten, mit den folgenden Ausnahmen: — Esskastanien, die die für die Kategorie des direkten Verbrauchs festgelegte Mindestgröße unterschreiten, sind ebenfalls zulässig (wobei jedoch eine Höchstgrenze von 110 Nussfrüchten pro kg gilt), da die Größe der Nussfrüchte keinen merklichen oder entscheidenden Einfluss auf ihre Eignung zur Verarbeitung hat (es handelt sich lediglich um einen ästhetischen Aspekt, der dessen Wert angesichts der Bestimmung des Erzeugnisses nicht mindert). — Die Schale „muss nicht ganz sein“, da eine nicht unversehrte Schale – die ein Teil des Erzeugnisses ist, der eigentlich nicht verwendet wird – keinen Einfluss auf die Eignung der Nussfrüchte für die Verarbeitung hat.

Der geänderte Text wurde in Punkt 3.2 des Einzigen Dokuments aufgenommen.

Geografisches Gebiet

Artikel 3 wurde wie folgt geändert:

a) Ein Fehler in der Schreibweise des Ortsnamens Tossignano, fälschlich „Tassignano“, wurde berichtigt. Der geänderte Text wurde in Punkt 4 des Einzigen Dokuments aufgenommen.

b) Um die Vorschriften darüber, wo die verschiedenen Verfahrensschritte stattfinden, zusammenzufassen, wurde der folgende Absatz von Artikel 4 nach Artikel 3 verschoben. Dadurch wurde ohne inhaltliche Änderungen die Lesbarkeit des Texts verbessert:

Die Sortierung, Kalibrierung und Haltbarmachung durch, je nach lokaler Tradition, kalte und/oder warme Hydrotherapie der Kastanien sollte in den Gemeinden Castel del Rio, Fontanelice, Casalfiumanese und Borgo Tossignano erfolgen. Unter Berücksichtigung etablierter lokaler Traditionen können diese Schritte jedoch auch im gesamten Gebiet der Gemeinde Imola erfolgen.

Ursprungsnachweis

Artikel 5 der Produktspezifikation:

Die Regionalbehörden der Emilia-Romagna sind für die Überprüfung der Einhaltung der in Artikel 4 festgelegten technischen Bedingungen zuständig.

Die technischen Stellen der Regionalbehörden der Emilia-Romagna müssen durch entsprechende Kontrollen die Eignung der Kastanienhaine überprüfen, und zwar insbesondere in Bezug auf das betreffende Gebiet. Sie kontrollieren in diesem Rahmen die Katasterangaben, welche Sorte genau angebaut wurde, die Anzahl der für die Erzeugung verwendeten Bäume und alle sonstigen sachdienlichen Informationen, um die korrekte Verwendung der geschützten geografischen Angabe „Marrone di Castel del Rio“ zu gewährleisten.

Für die Erzeugung von „Marrone di Castel del Rio“ geeignete Kastanienhaine müssen in ein spezielles Verzeichnis eingetragen sein, das von der Kammer für Handel, Industrie, Handwerk und Landwirtschaft in Bologna geführt, aktualisiert und veröffentlicht wird.

Eine Kopie dieses Verzeichnisses ist bei den kommunalen Behörden aller Gemeinden zu hinterlegen, die zum Erzeugungsgebiet gehören.

erhält folgende Fassung:

Jeder Erzeugungsschritt wird überwacht und alle in die Herstellung eingehenden Produkte (Input) und alle erzeugten Produkte (Output) dokumentiert. Dadurch und durch die Erstellung spezieller, von der Kontrollstelle geführter Verzeichnisse mit den Katasterangaben der Parzellen, auf denen das Erzeugnis angebaut wird und die Erzeuger bzw. Abpacker ansässig sind, sowie durch die Meldung der erzeugten Mengen an die Kontrollstelle wird die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses gewährleistet.

Alle in den entsprechenden Verzeichnissen aufgeführten natürlichen und juristischen Personen unterliegen der Kontrolle durch die Kontrollstelle gemäß den geltenden Rechtsvorschriften, der Produktspezifikation und dem betreffenden Kontrollplan.

Dieser Artikel wurde mit der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 in Einklang gebracht. Die Kontrolle der Einhaltung der Produktionsspezifikation erfolgt nämlich nicht durch die regionalen Behörden, sondern durch eine vom Ministerium benannte Kontrollstelle.

Erzeugungsverfahren

Der folgende Satz in Artikel 4:

Alle Formen der Treibkultur, einschließlich des Einsatzes von synthetischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln während der Fruchtausbildung, sind verboten.

wurde wie folgt geändert:

Der Einsatz von synthetischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln während der Fruchtausbildung ist verboten.

Um die Objektivität der Bestimmung über verbotene Anbaupraktiken zu gewährleisten, wurde der allgemeine Verweis auf „Treibkulturen“ gestrichen, da dieser Ausdruck unterschiedliche Auslegungen zulässt. Die verbotenen Praktiken werden durch die Klarstellung, dass der „Einsatz von synthetischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln während der Fruchtausbildung“ nicht zulässig ist, hinreichend deutlich gemacht.

Der folgende Satz in Artikel 4:

Der zulässige Höchstertrag von „Marrone di Castel del Rio“ beträgt 1,5 Tonnen Kastanien pro Hektar.

wurde wie folgt geändert:

Der zulässige Höchstertrag von „Marrone di Castel del Rio“ beträgt 2,5 Tonnen Kastanien pro Hektar.

Die Angaben zum Höchstertrag wurden von 1,5 auf 2,5 Tonnen pro Hektar erhöht, da

— der derzeit festgelegte Grenzwert für Bäume in höheren Lagen des Erzeugungsgebiets zwar ausreichend ist, sich jedoch für in tieferen Lagen gepflanzte Bäume, die dank günstigerer Umwelt- und Klimabedingungen höhere Erträge erzielen können (wenn nicht jedes Jahr, so doch zumindest in ertragsstarken Jahren) als zu niedrig erwiesen hat,

— der derzeitige Grenzwert die positiven Auswirkungen nicht berücksichtigt, die durch die Wiederherstellung und Pflege von Kastanienhainen erzielt wurden, deren Potenzial zuvor nicht voll ausgeschöpft worden war,

— die Änderung von Artikel 2 und die sich daraus ergebende Aussicht, derzeit ausgeschlossene Partien des Erzeugnisses (weil sie eben nicht der Mindestgröße entsprechen) in die Lieferkette einzuspeisen, auch bedeutet, dass dieser Punkt unter Berücksichtigung der neuen Mengen, die in die Lieferkette gelangen und somit zur Erhöhung der Erträge beitragen, aktualisiert werden muss.

In Artikel 4 wird Folgendes gestrichen:

Innerhalb dieser Grenzen setzen die Regionalbehörden der Emilia-Romagna in Anbetracht der saisonbedingten Entwicklung und der umweltbedingten Anbaubedingungen nach Anhörung von Berufsverbänden, Gremien und Einrichtungen des Sektors jährlich für „Marrone di Castel del Rio“ einen Durchschnittsertrag pro Einheit sowie den Zeitpunkt des Beginns der Kastanienernte fest.

Mit dieser Änderung wird eine Bestimmung gestrichen, die nicht zu den Inhalten gehört, die Gegenstand einer Produktspezifikation sein sollten.

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Es wurden einige rein redaktionelle Änderungen an der Beschreibung des Zusammenhangs mit dem geografischen Gebiet vorgenommen, die durch die Aufnahme konkreter Referenzen, die das gegenwärtige Ansehen des Erzeugnisses belegen, verbessert wurde, ohne diesen dabei inhaltlich zu verändern. Diese Änderungen betreffen die Ergänzung von Punkt 5 des Einzigen Dokuments um den folgenden Wortlaut, der ansonsten unverändert bleibt:

Ein Gradmesser des Ansehens von „Marrone di Castel del Rio“, das sich in den letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts und bis ins 21. Jahrhundert hinein immer weiter gefestigt hat, ist die Häufigkeit, mit der das Erzeugnis in Veröffentlichungen unterschiedlicher Art über die in den Erzeugungsgebieten angebotenen Entdeckungstouren zum Thema Wein und Kulinarik erwähnt wird. So ist zum Beispiel zu lesen, dass „Castel del Rio für seine gleichnamigen Esskastanien bekannt ist, die jedes Jahr im Oktober mit einem Fest gefeiert werden“ (Text zitiert aus Flyern, herausgegeben von der Vereinigung „Strada dei Vini e dei Sapori – Colli d’Imola“ („Wein- und Genussstraße – Hügel von Imola“)), bei dem das Erzeugnis als „wertvoller Schatz“ der Stadt im Mittelpunkt steht (Text zitiert aus „Sapori e valori – Emilia Romagna“ („Genuss und Werte – Emilia-Romagna“), veröffentlicht vom Dienst für Absatzförderung des Landwirtschaftsabteilung der Region Emilia-Romagna, 2008). Esskastanien werden auch als eine „Delikatesse“ bezeichnet, die „in der idealen Umgebung von Castel del Rio gedeiht“ (aus einer Broschüre mit dem Titel „I sapori dell’Emilia Romagna si esaltano in autunno“ („Herbst in der Emilia-Romagna, Höhepunkt der Genüsse“)). In einer anderen Veröffentlichung steht: „Das Ende der Kastanienernte in Castel del Rio wird jedes Jahr mit einem traditionellen Kastanienmarkt, Ausstellungen, Fachtagungen, Vorträgen und organisierten Touren entlang des ‚Kastanienlehrpfads‘ und zu den Kastanienhainen begangen.“ In derselben Broschüre heißt es weiter: „Lokale Spezialitäten aus ‚Marrone di Castel del Rio‘ können an den verschiedenen kulinarischen Ständen sowie in den lokalen Restaurants und Trattorien probiert werden“ („QUALIguida – Itinerario dei ristoranti DOP“ („QUALIguida – Tour der Restaurants mit ‚g. U.‘-Erzeugnissen“), 2011). „Marrone di Castel del Rio“ ist auch fester Bestandteil einer „absolut köstlichen Tour mit einer Vielzahl typischer Erzeugnisse“, die in einer Veröffentlichung („Agriturismo e dintorni 2014–2015“ („Agrotourismusbetriebe und ihre Umgebung 2014-2015“), Agentur für nachhaltige Ernährung, Agrarumweltmaßnahmen und Energie, 2014) beschrieben wird. Darin wird auch die Bedeutung der Kastanie für Castel del Rio hervorgehoben und erklärt, dass „‚Marrone di Castel del Rio‘ das lokale Erzeugnis schlechthin ist, eine Kastanie, die sich von den Kastanien der gewöhnlichen Sorten durch ihre Größe und ihren süßeren und aromatischeren Geschmack unterscheidet.“ In einem Teil des Palazzo Alidosi ist sogar ein der Kastanie gewidmetes Museum (Museo del Castagno) untergebracht. Jedes Jahr im Oktober findet ein Kastanienfest, „La Sagra del Marrone“, statt („Viaggi golosi in Emilia Romagna – Guida ai tesori enogastronomici“ („Feinschmeckertouren durch die Emilia-Romagna – Regionaler Wein- und Kulinarikführer“), Tourismusbüro der Region Emilia-Romagna, 2010). Das Museum wird auch in anderen Veröffentlichungen erwähnt: „Ein Teil des Palazzo Alidosi in der ‚Kastanienstadt‘ Castel del Rio beherbergt ein Museum, das dieser geschätzten Nussfrucht gewidmet ist“, einschließlich der „köstlichen ‚Marrone di Castel del Rio‘“ („Musei del Gusto dell’Emilia-Romagna – Un viaggio tra storia, testimonianze e curiosità“ („Museen der Geschmackswelt in der Emilia-Romagna – eine Reise durch Geschichte, Zeitzeugnisse und Kuriositäten“), Landwirtschaftsabteilung der Region Emilia-Romagna). Es wurde sogar geschrieben, dass „die Geschichte von Castel del Rio untrennbar mit der Kastanie verwoben ist“ (Agricoltura („Landwirtschaft“), Juni 2017, Beilage, Amt für Landwirtschaft, Jagd und Fischerei der Region Emilia-Romagna, 2017). Dies wird durch eine faszinierende Studie bestätigt, nach der „Hunderte von Kastaniensorten in Italien gedeihen oder fortbestehen, und es eine besondere Gruppe von Sorten, die sogenannten Marroni, gibt, die definitiv das Beste der heimischen und europäischen Produktion verkörpern – wir müssen nur … an ‚Marrone di Castel del Rio‘ aus der Emilia-Romagna denken“ („Il castagneto, risorsa paesaggistica ed economica delle aree rurali“ („Der Kastanienhain, eine landschaftliche und wirtschaftliche Ressource des ländlichen Raums“), GAL Antola & Penna Leader s.r.l., 2001). Schließlich wird das Erzeugnis in den maßgeblichen Wein- und Lebensmittelenzyklopädien erwähnt, wobei im Eintrag zu „marrone“ auf das Ansehen von „Marrone di Castel del Rio“ verwiesen wird („Cucina Garzanti“ kulinarische Enzyklopädie der Reihe „Le Garzanti“, 2010). In einigen Handbüchern gibt es sogar einen eigenen Eintrag zur „Marrone di Castel del Rio“ mit einer Beschreibung dieser Kastaniensorte („Dizionario delle cucine regionali italiane“ („Lexikon der regionalen Küche Italiens“), Slow Food, 2008) und dem Hinweis, sie sei „seit der Antike bekannt“ („La Cucina Italiana – Grande Dizionario Enciclopedico“ („Großes enzyklopädisches Lexikon der italienischen Küche“), Corriere della Sera, 2008).

Kennzeichnung

1. Der Text von Artikel 8: „Marrone di Castel del Rio“ muss in Säcken aus einem geeigneten Gewebe in Verkehr gebracht werden, die ein Gewicht von 1, 2, 5 oder 10 kg aufweisen und das Logo der g. g. A. tragen, das die Alidosi-Brücke in grüner Farbe auf weißem Hintergrund darstellt und dem in Anhang 1 der vorliegenden Produktspezifikation abgebildeten Logo entspricht.

wurde wie folgt geändert:

Erzeugnisse mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“, die für den direkten Verbrauch bestimmt sind, müssen in Behältnissen aus geeignetem, lebensmitteltauglichem Material mit einem Höchstgewicht von 10 kg je Packung in Verkehr gebracht werden, die das nachstehend beschriebene Logo der g. g. A. tragen.

Mit dieser Änderung wird der Wortlaut „für den direkten Verbrauch bestimmt“ hinzugefügt, um zu präzisieren, dass die Vorschriften für das Inverkehrbringen von „Marrone di Castel del Rio“ ausschließlich Kastanien betreffen, die direkt an den Endverbraucher verkauft werden.

Der Verweis auf „Säcke“ aus „Gewebe“ wurde durch die Begriffe „Behältnisse“ und „Material“ ersetzt, um die Möglichkeit zu schaffen, technologische Innovationen zu nutzen, durch die möglicherweise neue Formate und Materialien verfügbar werden, die nicht als „Säcke“ bzw. „Gewebe“ bezeichnet werden können, und die es den Marktteilnehmern ermöglichen, das Erzeugnis auf moderne und ansprechende Weise zu präsentieren, die den funktionalen und ästhetischen Anforderungen der Verbraucher gerecht wird.

Nach dem Begriff „geeignetem“ wurde der Ausdruck „lebensmitteltauglichem“ eingefügt, um diese Anforderung zu präzisieren.

Der Wortlaut „ein Gewicht von 1, 2, 5 oder 10 kg“ wird durch „mit einem Höchstgewicht von 10 kg“ ersetzt, um: die Anforderung, das Erzeugnis nur in Packungen mit einem fest vorgegebenen Gewicht zu verkaufen, zu streichen.

Diese Einschränkung hat die Erzeuger daran gehindert, den sich ständig ändernden Anforderungen des Marktes entgegenzukommen: Die Nachfrage tendiert in den letzten Jahren recht deutlich zu geringeren Verpackungsgewichten als dem derzeit festgelegten Mindestgewicht (1 kg) und oft zu Gewichten, die zwischen den derzeit zulässigen Kategorien liegen.

Der Wortlaut „und … tragen“ wurde aus sprachlichen Gründen durch „die … tragen“ ersetzt.

Die Formulierung „das die Alidosi-Brücke in grüner Farbe auf weißem Hintergrund darstellt und dem in Anhang 1 der vorliegenden Produktspezifikation abgebildeten Logo entspricht“ bezieht sich auf ein Bild, das nicht im Text enthalten ist und dessen grafische Merkmale nicht beschrieben werden. Diese Angabe wurde daher durch den Wortlaut „das nachstehend beschriebene“ ersetzt, der sich auf eine detaillierte analytische Beschreibung der grafischen Gestaltung des Logos im selben Artikel bezieht.

Der geänderte Text wurde in Punkt 3.6 des Einzigen Dokuments aufgenommen.

Da die Modalitäten für die Änderung von Produktspezifikationen in der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 festgelegt sind, wurde die folgende Bestimmung gestrichen: Die Regionalbehörden der Emilia-Romagna können per Dekret und unter Beachtung der internationalen Normen für Maße und Gewichte andere als die in dieser Produktspezifikation festgelegten Verpackungsgewichte zulassen.

Folgender Satz wurde eingefügt:

Erzeugnisse mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“, die zur Verwendung als Zutat in zusammengesetzten, zubereiteten oder verarbeiteten Erzeugnissen bestimmt sind, müssen in Behältnissen aus geeignetem, lebensmitteltauglichem Material mit beliebigem Füllgewicht verkauft werden, die das nachstehend beschriebene Logo der g. g. A. tragen.

Mit dieser Einfügung sollen die Behältnisse konkret beschrieben werden, die für die Verpackung von als Zutaten in zusammengesetzten, zubereiteten oder verarbeiteten Erzeugnissen bestimmte Kastanien zu verwenden sind.

Aus logistischen und praktischen Gründen wäre es unangemessen und vor allem nicht nachvollziehbar, wenn für diese Kategorie von Erzeugnissen die gleichen Vorschriften für das Verpacken des Erzeugnisses gelten würden wie für Kastanien, die für den direkten Verbrauch bestimmt sind. Dieser Satz wurde in Punkt 3.6 des Einzigen Dokuments aufgenommen.

Der folgende Abschnitt:

Die Angaben „Marrone di Castel del Rio“ und „Indicazione Geografica Protetta“ (geschützte geografische Angabe) sind in Schriftzeichen gleicher Größe auf der Verpackung anzubringen. Die Verpackung muss außerdem folgende Angaben enthalten:

(Firmen-)Name und Anschrift des Abpackers,

Erzeugungsjahr der Kastanien in der Packung,

Bruttogewicht am Ursprungsort.

wurde wie folgt geändert:

Die Angaben „Marrone di Castel del Rio“ und „Indicazione Geografica Protetta“ (geschützte geografische Angabe) oder das Akronym „IGP“ (g. g. A.) sind in Schriftzeichen gleicher Größe auf der Verpackung anzubringen, ebenso wie der (Firmen-)Name und die Anschrift des Abpackers.

Die vorgenommenen Änderungen bestehen in:

— der Einfügung der Wortgruppe „oder das Akronym ‚IGP‘“, um die Vorschriften an Artikel 12 Absatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 anzupassen, in dem diese Möglichkeit vorgesehen ist,

— der Streichung der Anforderung, das Erzeugungsjahr der in der Packung enthaltenen Kastanien, das Bruttogewicht am Ursprungsort und die Angabe „in Italien erzeugt“ für zur Ausfuhr bestimmte Partien anzugeben, da die Marktteilnehmer des Sektors bereits verpflichtet sind, sowohl die allgemeinen Vorschriften für die Kennzeichnung von Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen als auch die besonderen Vorschriften für die Kennzeichnung von Obst und Gemüse (insbesondere die Verordnung (EU) Nr. 543/2011) einzuhalten.

Der geänderte Text wurde in Punkt 3.6 des Einzigen Dokuments aufgenommen.

Das folgende Bild des Logos der g. g. A. wurde zusammen mit dem nachstehenden Text eingefügt, in dem die grafischen Merkmale des Logos der geschützten geografischen Angabe „Marrone di Castel del Rio“ beschrieben werden:

Das Logo der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“ (nachstehend abgebildet) hat die Form eines Rechtecks (Querformat) mit einem Seitenverhältnis von 1:2, umrandet von einem GRÜNEN (C 100 %, M 0 %, Y 70 %, K 0 %) Rahmen mit abgerundeten Ecken auf WEIßEM Grund. Innerhalb dieses Rahmens ist in GRÜN (C 100 %, M 0 %, Y 70 %, K 0 %) eine stilisierte Darstellung der symbolträchtigen Alidosi-Brücke zu sehen, und innerhalb der Umrisse der Brücke erscheint, unmittelbar unter der oberen Linie und der charakteristischen Wölbung folgend, in GRÜN (C 100 %, M 0 %, Y 70 %, K 0 %) der Schriftzug „MARRONE DI CASTEL DEL RIO“ (Schriftart Agenda Bold, Großbuchstaben, Zeichenabstand +10, horizontale Skala 98 % und Konturstärke 0,25 pt). Unterhalb der Linie, die den Gewölbebogen unter der Brücke darstellt, ist im Zentrum der Fläche eine stilisierte Darstellung einer Kastanie in BRAUN (C 1 %, M 69 %, Y 100 %, K 43 %) angebracht und darunter eine GRÜNE (C 100 %, M 0 %, Y 70 %, K 0 %) Linie, die an beiden Enden leicht gebogen ist und das vorbeifließende Wasser darstellt. Unterhalb dieser Linie, mittig und parallel zum unteren Rand des Rechtecks, erscheint in BRAUN (C 1 %, M 69 %, Y 100 %, K 43 %) der Schriftzug „Indicazione Geografica Protetta“ (geschützte geografische Angabe) (Schriftart Leelawadee Regular, Initialen „I“, „G“ und „P“ in Großbuchstaben, Zeichenabstand +20, Konturstärke 0,25 pt). Die Proportionen des Logos können angepasst werden, um verschiedenen Anforderungen an die Verwendung gerecht zu werden.

Sonstiges

Kontrolle

Der gesamte Wortlaut von Artikel 7:

Das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft überprüft die Einhaltung der Produktspezifikation. Es kann die Aufgabe, die Erzeugung und den Verkauf von „Marrone di Castel del Rio“ zu überwachen, per Ministerialbeschluss einer freiwilligen Vereinigung von Erzeugern übertragen, a) der mindestens 40 % der Marktteilnehmer des Sektors angehören, die mindestens 51 % der Gesamtproduktion von „Marrone di Castel del Rio“ repräsentieren, b) die einer Satzung unterliegt, die es jedem Erzeuger, ob individuell oder kollektiv, sowie industriellen Marktteilnehmern, die das Erzeugnis verarbeiten, erlaubt, der Vereinigung ohne Diskriminierung und mit gleichen Rechten beizutreten, c) die gestützt auf ihre Zusammensetzung sowie die ihr zur Verfügung stehenden finanziellen Mittel die effiziente und unparteiische Ausführung der ihr übertragenen Aufgaben gewährleistet.

Anträge auf Übertragung der Überwachung der Erzeugung und des Verkaufs von „Marrone di Castel del Rio“, die zuerst im Amtsblatt der Region Emilia-Romagna veröffentlicht werden, sind vom gesetzlichen Vertreter der Vereinigung bei der Generaldirektion für nationale Agrarpolitik und Agrarindustrie des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft einzureichen; dabei sind folgende Unterlagen beizufügen, um nachzuweisen, dass die unter den Buchstaben a, b und c genannten Bedingungen erfüllt sind: — die Liste der Mitglieder, zusammen mit Bescheinigungen der Kammer für Industrie, Handel, Handwerk und Landwirtschaft in Bologna, aus denen hervorgeht, dass die unter Buchstabe a genannten Anforderungen erfüllt sind, — beglaubigte Abschriften der Satzung und Ordnungen der Vereinigung, — Bericht über die technische und administrative Organisation der Vereinigung und die für die Durchführung von Kontrollen verfügbaren finanziellen Mittel. — Die Vereinigung wird mit der Aufgabe betraut, die ordnungsgemäße Verwendung der geschützten geografischen Angabe „Marrone di Castel del Rio“ zu gewährleisten und zu überprüfen, ob das Logo beim Verpacken des Erzeugnisses gemäß der Produktspezifikation angebracht wird. Die mit dieser Aufgabe betraute Vereinigung unterliegt der Aufsicht des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft, das diese Genehmigung auf eigene Initiative entziehen kann. Bei unzureichender oder unregelmäßiger Leistung, die der Erfüllung der übertragenen Aufgabe abträglich ist, muss die Genehmigung entzogen werden. Die mit der Durchführung von Kontrollen beauftragten Mitarbeiter der Vereinigung sind zur Ermittlung von Straftaten befugt. Jede Änderung der Satzung der Vereinigung muss im Voraus vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft genehmigt werden.

erhält folgende Fassung:

Die Kontrollen der Einhaltung der Produktspezifikation sind gemäß Artikel 37 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 durchzuführen. Die mit dieser Aufgabe betraute Kontrollstelle ist die Checkfruit s.r.l. mit Sitz in Via dei Mille 24, 40121 Bologna, Tel.: +39 0516494836, info@checkfruit.itinfo@checkfruit.itcheckfruit-do@pec.it.

Durch diese Änderung wurden Vorschriften über die nicht in Artikel 7 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 vorgesehenen Tätigkeiten von Schutzvereinigungen aus der Produktspezifikation gestrichen. Der neue Wortlaut steht im Einklang mit Artikel 7 Buchstabe g der genannten Verordnung.

Artikel 9

Die in Artikel 7 genannte Schutzvereinigung, die mit der Überwachung der ordnungsgemäßen Verwendung der geschützten geografischen Angabe „Marrone di Castel del Rio“ betraut ist, ist auch dafür zuständig, die Anbringung des in Anhang 1 definierten Logos der geschützten geografischen Angabe beim Verpacken des Erzeugnisses gemäß dieser Produktspezifikation zu überprüfen.

wurde gestrichen, da er nicht als relevanter Inhalt für eine Produktspezifikation im Sinne der geltenden Rechtsvorschriften angesehen wird.

Artikel 10

Die Verwendung des Namens „Marrone di Castel del Rio“ für ein Erzeugnis, das den in dieser Produktspezifikation festgelegten Bedingungen und Anforderungen nicht entspricht, oder das Inverkehrbringen eines solchen Erzeugnisses oder seine Verwendung bei der Verarbeitung wird gemäß den geltenden Rechtsvorschriften über Betrug und Fälschungen geahndet.

wurde gestrichen, da er nicht als relevanter Inhalt für eine Produktspezifikation im Sinne der geltenden Rechtsvorschriften angesehen wird.

EINZIGES DOKUMENT

„MARRONE DI CASTEL DEL RIO“

EU-Nr.: PGI-IT-1523-AM01 – 22. Januar 2020

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1. Name

„Marrone di Castel del Rio“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Das Erzeugnis mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“ stammt aus Kastanienhainen der Art Castanea sativa Mill. (europäische oder Esskastanie), vertreten durch die folgenden drei Biotypen, deren offizielle Bezeichnungen für die Sortenidentifizierung in Italien Marrone domestico (heimische Esskastanie), Marrone nostrano (lokale Esskastanie) und Marrone di S. Michele (Esskastanie „San Michele“) lauten. Neu angepflanzte Kastanienhaine dürfen ausschließlich aus dem Biotyp Marrone domestico bestehen.

Für den direkten Verbrauch bestimmte Erzeugnisse mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“ weisen folgende Merkmale auf:

— maximal drei Nussfrüchte pro Fruchtbecher (Cupula),

— mittlere bis große Nussfrüchte (höchstens 110 Nussfrüchte pro kg),

— überwiegend ellipsoide Form mit wenig ausgeprägter Spitze mit samtähnlichem Überzug, in Griffelreste der Blüte (Narbenäste) mit der arttypischen filzigen Behaarung auslaufend, eine Seite meist abgeflacht und die andere rundlich gewölbt, mit einem markant viereckigen Hilum (Nabelfleck), das nicht auf die Seitenflächen der Frucht übergreift, die in der Regel flach sind,

— eine dünne, rötlich-braune Schale mit 25 bis 30 erhabenen und dunkleren Längsstreifen, die sich leicht von der dunkelbeigen und selten in die Hauptfurchen des Samens hineinreichenden Samenschale löst,

— ein Samen – in der Regel einer pro Nussfrucht – mit weißer, knackiger Fruchtmasse von angenehm süßem Geschmack und einer Oberfläche, die so gut wie keine Furchen aufweist.

Nussfrüchte mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“, die zur Verwendung als Zutat in zusammengesetzten, zubereiteten oder verarbeiteten Erzeugnissen bestimmt sind, müssen dieselben Handelseigenschaften aufweisen wie Nussfrüchte, die für den direkten Verbrauch bestimmt sind, mit folgenden Ausnahmen:

— Der Grenzwert von 110 Nussfrüchten pro Kilogramm kann überschritten werden.

— Die Schale muss nicht ganz sein.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

„Marrone di Castel del Rio“ wird in den unter Punkt 4 definierten Gebieten angebaut.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Sortierung, Kalibrierung und Haltbarmachung durch, je nach lokaler Tradition, kalte und/oder warme Hydrotherapie des Erzeugnisses sollte in den Gemeinden Castel del Rio, Fontanelice, Casalfiumanese und Borgo Tossignano erfolgen. Unter Berücksichtigung etablierter lokaler Traditionen können diese Schritte jedoch auch im gesamten Gebiet der Gemeinde Imola erfolgen.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Der geschützten geografischen Angabe „Marrone di Castel del Rio“ dürfen keine zusätzlichen Beschreibungen oder Qualitätsbezeichnungen hinzugefügt werden. Dazu zählen die Adjektive extra („extra“), fine („edel“) selezionato („ausgewählt“), superiore („hochwertig“) und ähnliche Bezeichnungen.

Die Verwendung von Angaben, die auf Namen, Firmenbezeichnungen oder private Marken Bezug nehmen, ist zulässig, sofern diese keine anpreisende Bedeutung haben und den Verbraucher nicht in die Irre führen.

Erzeugnisse mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“, die für den direkten Verbrauch bestimmt sind, müssen in Behältnissen aus geeignetem, lebensmitteltauglichem Material mit einem Höchstgewicht von 10 kg je Packung in Verkehr gebracht werden, die das nachstehend beschriebene Logo der g. g. A. tragen. Die Behältnisse müssen so verschlossen werden, dass der Inhalt nicht ohne Beschädigung des Siegels entnommen werden kann.

Erzeugnisse mit der g. g. A. „Marrone di Castel del Rio“, die zur Verwendung als Zutat in zusammengesetzten, zubereiteten oder verarbeiteten Erzeugnissen bestimmt sind, müssen in Behältnissen aus geeignetem, lebensmitteltauglichem Material in Verkehr gebracht werden, die das nachstehend abgebildete Logo der g. g. A. tragen.

Auf der Verpackung von Erzeugnissen, die für Märkte bestimmt sind, in denen das angloamerikanische Maßsystem verwendet wird, können Einheiten des angloamerikanischen Maßsystems verwendet werden.

Die Angaben „Marrone di Castel del Rio“ und Indicazione Geografica Protetta (geschützte geografische Angabe) oder das Akronym IGP (g. g. A.) sind in Schriftzeichen gleicher Größe auf der Verpackung anzubringen, ebenso wie der (Firmen-)Name und die Anschrift des Abpackers.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet für „Marrone di Castel del Rio“ umfasst das gesamte oder einen Teil des Gebiets folgender Gemeinden in der Provinz Bologna: Castel del Rio, Fontanelice, Casal Fiumanese und Borgo Tossignano. Dieses Gebiet ist wie folgt abgegrenzt:

— gesamtes Gebiet der Gemeinde Castel del Rio rechts des Flusses Sillaro,

— gesamtes Gebiet der Gemeinde Fontanelice,

— Teil der Gemeinde Casalfiumanese, der zwischen den Gemeinden Fontanelice und Castel del Rio liegt und im Westen wie folgt begrenzt wird: Fluss Sillaro vom Austritt aus dem Gemeindegebiet von Castel del Rio bis zum Zusammenfluss mit dem Wasserlauf Firola, dann flussabwärts bis zur Landesstraße 22 („Via Sillaro“), von dort entlang dieser Straße bis zur Kreuzung mit der Landessstraße 24 („Mediana Montana“) und schließlich auf dieser Straße bis zur Gemeindegrenze von Fontanelice,

— Teil der Gemeinde Borgo Tossignano, der wie folgt abgegrenzt ist: von der Grenze mit der Provinz Ravenna und der Gemeinde Fontanelice folgt die Grenzlinie der letztgenannten Gemeindegrenze bis zum Fluss Sgarba und weiter bis zur Schlucht von Tramosasso, dann folgt sie dem Saumpfad, der durch Le Banzole führt, bis zur Grenze mit der Provinz Ravenna.

Die Sortierung, Kalibrierung und Haltbarmachung durch kalte und/oder warme Hydrotherapie des Erzeugnisses muss in den Gemeinden Castel del Rio, Fontanelice, Casalfiumanese, Borgo Tossignano und Imola (Bologna) erfolgen.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Die Eintragung dieses Namens beruht auf seinem Ansehen: Der Anbau dieser Esskastanien im Gebiet von Castel del Rio und den angrenzenden Gemeinden hat im Laufe der Jahrhunderte nicht nur die Landschaft, sondern auch die Wirtschaft und die sozialen Beziehungen entscheidend geprägt. Im Mittelalter wurde La Massa – das heutige Castel del Rio – zu einer Drehscheibe des Warenumschlags und gab sich den Namen Marcatale (wie die Stadt in verschiedenen Schriftstücken des 15. Jahrhunderts aus der nahegelegenen Stadt Imola genannt wurde, der Ortsname reicht jedoch mit Sicherheit bis ins 14. Jahrhundert zurück) und festigte in der Folgezeit ihren Ruf als lebhafter Handelsplatz. Bereits zu Beginn des 17. Jahrhunderts behauptete Rodrigo Alidosi (1589–1623), Herr von Castel del Rio, dass in der Stadt „jede Woche der schönste Markt in der Romagna stattfindet“. Ein Beispiel, das die uralte und tief verwurzelte Tradition des Gebiets hinsichtlich der Erzeugung und des Verkaufs von Kastanien belegt, ist ein Bericht aus dem Jahr 1618, der im Staatsarchiv von Florenz entdeckt wurde und in dem es neben vielen anderen interessanten Angaben heißt, dass „hier an jedem Mittwoch ein Markt abgehalten wird, der Menschenmassen aus den umliegenden Gebieten anzieht … und es gibt auch Kastanien, von denen sie einen großen Teil exportieren, während sie den größten Teil der Ernte trocknen und dann mahlen, und dank ihres hohen Ansehens werden sie immer etwas teurer als Weizen verkauft“. Wie wichtig die Kastanienproduktion seit Jahrhunderten für die örtliche Bevölkerung war, geht aus zahlreichen anderen Schriften hervor, darunter das vom Regenten Antonio Maria Manzoni unterzeichnete und im Stadtarchiv von Castel del Rio aufbewahrte „Edikt über den Schnitt von Kastanienbäumen“ (Editto sopra l’incisione dei castagni) aus dem Jahr 1694. Dieses Dokument, mit dem das Vorgängerdokument aus dem Jahr 1584 aufgehoben und ersetzt wurde, enthält eine Reihe von Regeln für den Schnitt von Kastanienbäumen. Aus den einleitenden Worten dieses Edikts („da ein großer Teil der Einnahmen im Gebiet von Castel del Rio auf den Früchten des Kastanienbaums beruht“) wird deutlich, wie wichtig dieser Sektor schon damals in diesen Orten war. Später wurde es notwendig, im Herbst drei Märkte pro Woche in Castel del Rio abzuhalten, eine in den Talgemeinden oberhalb von Imola einzigartige Tradition, die seit den ersten Jahrzehnten des neunzehnten Jahrhunderts belegt ist. Der Bau der Gebirgsstraße entlang des Tals zwischen 1829 und 1882 sowie der aufkommende Eisenbahnverkehr begünstigten die Verbreitung des Erzeugnisses in ganz Italien sowie im Ausland und festigte seine Bedeutung für das lokale Gebiet, das sich zunehmend dem Anbau dieser Kulturpflanze zuwandte. Die allererste Bestimmung der Kastanienanbaufläche geht auf das Jahr 1885 zurück, als der Bürgermeister von Castel del Rio auf Anfrage des Präfekten von Ravenna einen Bericht über die lokale landwirtschaftliche Produktion vorlegte, aus dem hervorging, dass 40 % der gesamten Anbaufläche von 3 900 Hektar – also 1 450 Hektar – von Kastanienhainen eingenommen wurden. In den folgenden Jahren spielten die Kastanien weiterhin eine wichtige Rolle für die lokale Wirtschaft. Der Ortschronist Giuseppe Fortunato Cortini schrieb dazu im Jahr 1932, dass „die Esskastanien die auch andernorts hochgeschätzte Spezialität von Castel del Rio sind“. Schließlich ist noch auf das bekannte Kastanienfest mit zahlreichen Veranstaltungen, darunter der traditionelle Kastanienmarkt, Produktvorstellungen sowie Fachtagungen und Vorträge, hinzuweisen, das seit 1946 jedes Jahr im Oktober in Castel del Rio stattfindet.

Ein Gradmesser des Ansehens von „Marrone di Castel del Rio“, das sich in den letzten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts und bis ins 21. Jahrhundert hinein immer weiter gefestigt hat, ist die Häufigkeit, mit der das Erzeugnis in Veröffentlichungen unterschiedlicher Art über die in den Erzeugungsgebieten angebotenen Entdeckungstouren zum Thema Wein und Kulinarik erwähnt wird. So ist zum Beispiel zu lesen, dass „Castel del Rio für seine gleichnamigen Esskastanien bekannt ist, die jedes Jahr im Oktober mit einem Fest gefeiert werden“ (Text zitiert aus Flyern, herausgegeben von der Vereinigung Strada dei Vini e dei Sapori – Colli d’Imola („Wein- und Genussstraße – Hügel von Imola“)), bei dem das Erzeugnis als „wertvoller Schatz“ der Stadt im Mittelpunkt steht (Text zitiert aus Sapori e valori – Emilia Romagna („Genuss und Werte – Emilia-Romagna“), veröffentlicht vom Dienst für Absatzförderung des Landwirtschaftsabteilung der Region Emilia-Romagna, 2008). Esskastanien werden auch als eine „Delikatesse“ bezeichnet, die „in der idealen Umgebung von Castel del Rio gedeiht“ (aus einer Broschüre mit dem Titel I sapori dell’Emilia Romagna si esaltano in autunno („Herbst in der Emilia-Romagna, Höhepunkt der Genüsse“)). In einer anderen Veröffentlichung steht: „Das Ende der Kastanienernte in Castel del Rio wird jedes Jahr mit einem traditionellen Kastanienmarkt, Ausstellungen, Fachtagungen, Vorträgen und organisierten Touren entlang des ‚Kastanienlehrpfads‘ und zu den Kastanienhainen begangen.“ In derselben Broschüre heißt es weiter: „Lokale Spezialitäten aus ‚Marrone di Castel del Rio‘ können an den verschiedenen kulinarischen Ständen und in den lokalen Restaurants und Trattorien probiert werden“ (QUALIguida – Itinerario dei ristoranti DOP („QUALIguida – Tour der Restaurants mit ‚g. U.‘-Erzeugnissen“), 2011). „Marrone di Castel del Rio“ ist auch fester Bestandteil einer „absolut köstlichen Tour mit einer Vielzahl typischer Erzeugnisse“, die in einer Veröffentlichung (Agriturismo e dintorni 2014–2015 („Agrotourismusbetriebe und ihre Umgebung, 2014-2015“), Agentur für nachhaltige Ernährung, Agrarumweltmaßnahmen und Energie, 2014) beschrieben wird. Darin wird auch die Bedeutung der Kastanie für Castel del Rio hervorgehoben und erklärt, dass „‚Marrone di Castel del Rio‘ das lokale Erzeugnis schlechthin ist, eine Kastanie, die sich von den Kastanien der gewöhnlichen Sorten durch ihre Größe und ihren süßeren und aromatischeren Geschmack unterscheidet.“ In einem Teil des Palazzo Alidosi ist sogar ein der Kastanie gewidmetes Museum (Museo del Castagno) untergebracht. Jedes Jahr im Oktober findet ein Kastanienfest, „La Sagra del Marrone“, statt (Viaggi golosi in Emilia Romagna – Guida ai tesori enogastronomici („Feinschmeckertouren durch die Emilia-Romagna – Regionaler Wein- und Kulinarikführer“), Tourismusbüro der Region Emilia-Romagna, 2010). Das Museum wird auch in anderen Veröffentlichungen erwähnt: „Ein Teil des Palazzo Alidosi in der ‚Kastanienstadt‘ Castel del Rio beherbergt ein Museum, das dieser geschätzten Nussfrucht gewidmet ist“, einschließlich der „köstlichen ‚Marrone di Castel del Rio‘“ (Musei del Gusto dell’Emilia-Romagna – Un viaggio tra storia, testimonianze e curiosità („Museen der Geschmackswelt in der Emilia-Romagna – eine Reise durch Geschichte, Zeitzeugnisse und Kuriositäten“), Landwirtschaftsabteilung der Region Emilia-Romagna). Es wurde sogar geschrieben, dass „die Geschichte von Castel del Rio untrennbar mit der Kastanie verwoben ist“ (Agricoltura („Landwirtschaft“), Juni 2017, Beilage, Amt für Landwirtschaft, Jagd und Fischerei der Region Emilia-Romagna, 2017). Dies wird durch eine faszinierende Studie bestätigt, nach der „Hunderte von Kastaniensorten in Italien gedeihen oder fortbestehen, und es eine besondere Gruppe von Sorten, die sogenannten Marroni, gibt, die definitiv das Beste der heimischen und europäischen Produktion verkörpern – wir müssen nur … an ‚Marrone di Castel del Rio‘ aus der Emilia-Romagna denken“ (Il castagneto, risorsa paesaggistica ed economica delle aree rurali („Der Kastanienhain, eine landschaftliche und wirtschaftliche Ressource des ländlichen Raums“), GAL Antola & Penna Leader s.r.l., 2001). Schließlich wird das Erzeugnis in den maßgeblichen Wein- und Lebensmittelenzyklopädien erwähnt, wobei im Eintrag zu marrone auf das Ansehen von „Marrone di Castel del Rio“ verwiesen wird (Cucina Garzanti, kulinarische Enzyklopädie der Reihe Le Garzanti, 2010). In einigen Handbüchern gibt es sogar einen eigenen Eintrag zur „Marrone di Castel del Rio“ mit einer Beschreibung dieser Kastaniensorte (Dizionario delle cucine regionali italiane („Lexikon der regionalen Küche Italiens“), Slow Food, 2008) und dem Hinweis, sie sei „seit der Antike bekannt“ (La Cucina Italiana – Grande Dizionario Enciclopedico („Großes enzyklopädisches Lexikon der italienischen Küche“), Corriere della Sera, 2008).

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 668/2014 der Kommission)

Die konsolidierte Fassung der Produktionsspezifikation kann im Internet abgerufen werden: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

bzw.

über die Homepage des Ministeriums (www.politicheagricole.itwww.politicheagricole.it„Qualità“ klicken, dann am linken Rand auf „Prodotti DOP IGP STG“ (g. U.-/g. g. A.-/g. t. S.-Erzeugnisse) und schließlich auf „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Produktspezifikationen zur Prüfung durch die EU).

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.