C 40/8

Veröffentlichung eines Antrags auf Änderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 105 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates

(2023/C 40/06)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von zwei Monaten ab dem Datum dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF ÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION

„Extremadura“

PGI-ES-A1300-AM02

Datum der Antragstellung: 14.7.2015

1. Für die Änderung geltende Vorschriften

Artikel 105 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 – nicht geringfügige Änderung

2. Beschreibung und Gründe der Änderung

1. Einführung neuer Kategorien von Weinbauerzeugnissen: Perlwein und Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

Nummer 2 Buchstaben a und b der Produktspezifikation und die Punkte 1.3 und 1.4 des Einzigen Dokuments werden geändert, um neue Weinkategorien aufzunehmen: Perlwein und Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure.

Durch die Änderung der Verordnung (EG) Nr. 753/2002 der Kommission vom 29. April 2002 mit Bestimmungen hinsichtlich der Beschreibung, der Bezeichnung, der Aufmachung und des Schutzes bestimmter Weinbauerzeugnisse, die durch die gemeinsame Marktorganisation für Wein (Verordnung (EG) Nr. 1493/1999 des Rates vom 17. Mai 1999) (2) geregelt sind, wurde die Verwendung der traditionellen Angabe „Vino de la Tierra“ auf weitere Weinkategorien ausgeweitet, im vorliegenden Fall auf „Vino de la Tierra de Extremadura“, um Perlweine und Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure einzuschließen.

Bei der Vermarktung dieser Erzeugnisse muss die besondere Qualitätsbezeichnung „Extremadura“ verwendet werden, damit die Erzeuger neue Marktsegmente einführen können.

2. Einführung einer neuen Kategorie von Weinbauerzeugnissen: Qualitätsschaumwein

Nummer 2 Buchstaben a und b der Produktspezifikation und die Punkte 1.3, 1.4 und 1.8 des Einzigen Dokuments werden geändert, um eine neue Weinkategorie aufzunehmen: Qualitätsschaumwein.

In dieser Region werden traditionell seit mehr als drei Jahrzehnten renommierte Qualitätsschaumweine erzeugt. Dies betrifft ein sehr kleines Gebiet, das von der g. U. Cava abgedeckt wird.

Daher benötigen die Erzeuger in der Extremadura ein besonderes Qualitätssiegel, das von der EU unterstützt wird, um das Profil dieser Kategorie von Weinen, die bereits in der gesamten Region der Extremadura bekannt sind, zu schärfen.

3. Die Daten zu der zuständigen Behörde wurden aktualisiert

Dies ist auf die Veränderungen in den Organisationsstrukturen der Regierung der Autonomen Gemeinschaft Extremadura zurückzuführen.

Dies betrifft Nummer 9 Buchstabe a der Produktspezifikation. Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

4. Ein Weinbereitungsverfahren wurde hinzugefügt

Diese Änderung betrifft Nummer 3 („Spezifische önologische Verfahren“) der Produktspezifikation sowie Punkt 1.5.1 des Einzigen Dokuments.

Der Ertrag aus der Traubenmostgewinnung ist auf 75 l Wein je 100 kg Trauben begrenzt.

Dieses Verfahren hat einen unmittelbaren Einfluss auf die Qualität der verschiedenen Weinkategorien, die unter diese g. g. A. fallen.

5. Der Höchstertrag von Reben mit Goblet-Erziehung wird an den Höchstertrag für Reben mit Spaliererziehung angeglichen

Diese Änderung betrifft Nummer 5 („Höchstertrag“) der Produktspezifikation und Punkt 1.5.2 des Einzigen Dokuments.

Der Sektor hat diese Änderung wegen der verbesserten Anbautechniken beantragt, die bei Rebstöcken mit Goblet-Erziehung höhere Erträge ermöglichen.

6. Aktualisierung der Sorten

Diese Änderung betrifft Nummer 6 („Rebsorten“) der Produktspezifikation und Punkt 1.7 des Einzigen Dokuments.

Der Sektor hat darum gebeten, alle in den Vorschriften über das Weinerzeugungspotenzial zugelassenen Sorten aufzunehmen, um diesen Punkt der Produktspezifikation mit dem tatsächlichen Erzeugungspotenzial der Region der g. g. A. „Extremadura“ in Einklang zu bringen.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Extremadura

2. Art der geografischen Angabe

g. g. A. – geschützte geografische Angabe

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

5. Qualitätsschaumwein

8. Perlwein

9. Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

4. Beschreibung des Weins/der Weine

1. Weißweine und Roséweine

WEISSWEINE

Aussehen: Sauber und hell, von gelber Farbe mit Reflexen, die von Grün bis zu wächsernem bis blassem Strohgelb reichen.

Geruch: Geradlinig fruchtige und/oder blumige und/oder pflanzliche Aromen, die an die Rebsorte(n) erinnern, aus der/denen der Wein hergestellt wird.

Geschmack: Ausgewogen am Gaumen, mit frischen fruchtigen und/oder blumigen und/oder pflanzlichen Aromen.

IN HOLZ AUSGEBAUTE WEISSWEINE

Aussehen: Sauber und hell, von blassgelber bis goldener Farbe.

Geruch: Röst- und Vanillenoten von der Eiche.

Geschmack: Anklänge von Eichenaromen, Säure kombiniert mit den Röstnoten des Holzes.

ROSÉWEINE

Aussehen: Sauber und hell, rosafarben mit leicht violetten bis orangefarbenen Reflexen.

Geruch: Geradlinige Aromen mit Noten von roten Früchten und blumigen Noten.

Geschmack: Ausgewogen am Gaumen, mit frischen Aromen und Anklängen von roten Früchten.

— Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die derzeitigen EU-Rechtsvorschriften.

— Für süße und liebliche Weiß- und Roséweine mit einem Alkoholgehalt von mehr als 13 % vol, die einem Reifungsverfahren unterzogen wurden, liegt die Obergrenze bei 1 g/l (16,7 meq/l).

— Höchstgehalt an Schwefeldioxid: 240 mg/l, wenn der Restzucker > 5 g/l ist. Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) 15 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 9 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) 180

2. Rotweine und in Holz ausgebaute Rotweine

ROTWEINE

Aussehen: Sauber und hell, mit leicht violetten Reflexen.

Geruch: Geradlinig fruchtige und/oder blumige Aromen, die an die Rebsorte(n) erinnern, aus der/denen der Wein hergestellt wird.

Geschmack: Ausgewogen am Gaumen, mit frischen fruchtigen und/oder blumigen Aromen.

IN HOLZ AUSGEBAUTE ROTWEINE

Aussehen: Sauber und hell, mit leicht violetten bis terrakottafarbenen Reflexen.

Geruch: Geradlinige Aromen mit fruchtigen Anklängen sowie Röst- und Holznoten, die an die Rebsorte(n) erinnern, aus der/denen der Wein hergestellt wird.

Geschmack: Frische Aromen mit Anklängen von Früchten, Holz- und Röstnoten.

— Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die derzeitigen EU-Rechtsvorschriften.

— Für Weine mit einem Alkoholgehalt von mehr als 13 % vol, die einem Reifungsverfahren unterzogen wurden, liegt die Obergrenze bei 1 g/l (16,7 meq/l).

— Für Weine mit einer Reifezeit von mehr als zwei Jahren liegt der Höchstgehalt an flüchtiger Säure bei 1,2 g/l (20 meq/l).

— Höchstgehalt an Schwefeldioxid: 190 mg/l, wenn der Restzucker > 5 g/l ist. Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) 16 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 11 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) 150

3. Weiß- und Roséperlwein und Weiß- und Roséperlwein mit zugesetzter Kohlensäure

WEISSWEINE

Aussehen: Sauber und hell, von gelber Farbe mit gelb- bis goldfarbenen Reflexen. Beim Öffnen der Flasche bilden sich Bläschen, ohne dass deutlich sichtbarer Schaum entsteht.

Geruch: Geradlinig fruchtige und/oder blumige und/oder pflanzliche Aromen, die an die Rebsorte(n) erinnern, aus der/denen der Wein hergestellt wird.

Geschmack: Geradlinige fruchtige und/oder blumige und/oder pflanzliche Aromen mit ausgewogener Säure und Eigenschaften, die durch bei der Gärung entstandenes oder zugesetztes Kohlendioxid erheblich verstärkt werden.

Maximaler CO2-Überdruck bei 20 °C: zwischen 1 und 2,5 bar.

ROSÉWEINE

Aussehen: Sauber und hell, rosafarben mit leicht violetten bis orangefarbenen Reflexen. Beim Öffnen der Flasche mit dem Perlwein bilden sich Bläschen, ohne dass deutlich sichtbarer Schaum entsteht.

Geruch: Geradlinige Aromen mit Noten von roten Früchten und/oder blumigen Noten.

Geschmack: Ausgewogen am Gaumen, frische Aromen von roten Früchten, die durch den CO2-Gehalt verstärkt werden.

Maximaler CO2-Überdruck bei 20 °C: zwischen 1 und 2,5 bar.

— Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die derzeitigen EU-Rechtsvorschriften.

— Für süße und liebliche Weiß- und Roséweine mit einem Alkoholgehalt von mehr als 13 % vol, die einem Reifungsverfahren unterzogen wurden, liegt die Obergrenze bei 1 g/l (16,7 meq/l).

— Höchstgehalt an Schwefeldioxid: 235 mg/l, wenn der Restzucker > 5 g/l ist. Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 7 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) 200

4. Rote Perlweine

Aussehen: Sauber und hell, mit leicht violetten Reflexen. Beim Öffnen der Flasche mit dem Perlwein bilden sich Blasen, ohne dass deutlich sichtbarer Schaum entsteht.

Geruch: Geradlinig fruchtige und/oder blumige Aromen, die an die Rebsorte(n) erinnern, aus der/denen der Wein hergestellt wird.

Geschmack: Ausgeglichen am Gaumen, mit frischen fruchtigen und/oder blumigen Aromen und Eigenschaften, die durch bei der Gärung entstandenes oder zugesetztes Kohlendioxid erheblich verstärkt werden.

— Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die derzeitigen EU-Rechtsvorschriften.

— Für Weine mit einem Alkoholgehalt von mehr als 13 % vol, die einem Reifungsverfahren unterzogen wurden, liegt die Obergrenze bei 1 g/l (16,7 meq/l).

— Höchstgehalt an Schwefeldioxid: 200 mg/l, wenn der Restzucker > 5 g/l ist. Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 7 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) 150

5. Qualitätsschaumweine (weiß und rosé)

WEISSWEINE

Aussehen: Sauber und hell, von gelber Farbe mit Reflexen, die von Grün bis zu wächsernem bis blassem Strohgelb reichen.

Geruch: Geradlinig fruchtige und/oder blumige und/oder pflanzliche Aromen, die an die Rebsorte(n) erinnern, aus der/denen der Wein hergestellt wird.

Geschmack: Ausgewogen am Gaumen, mit frischen fruchtigen und/oder blumigen und/oder pflanzlichen Aromen.

ROSÉWEINE

Aussehen: Sauber und hell, rosafarben mit leicht violetten bis orangefarbenen Reflexen.

Geruch: Geradlinige Aromen mit Noten von roten Früchten und blumigen Noten.

Geschmack: Ausgewogen am Gaumen, Aromen von frischen roten Früchten.

Bei beiden Weinarten weisen die Erzeugnisse aufgrund der sehr erfolgreichen Aufnahme von Kohlendioxid eine Reihe äußerst subtiler und hochkomplexer Aromen auf, die auf die Aromastoffe der Cuvée und die Autolyse der Hefe zurückzuführen sind.

— Überdruck bei 20 °C: > 3,5 bar.

— Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die bestehenden EU-Rechtsvorschriften.

— Für Weine mit einem Alkoholgehalt von mehr als 13 % vol, die einem Reifungsverfahren unterzogen wurden, liegt die Obergrenze bei 1 g/l (16,7 meq/l).

— Für Weine mit einer Reifezeit von mehr als zwei Jahren liegt der Höchstgehalt an flüchtiger Säure bei 1,2 g/l (20 meq/l).

— Höchstgehalt an Schwefeldioxid: 235 mg/l, wenn der Restzucker > 5 g/l ist. Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 10 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter) 185

5. Weinbereitungsverfahren

a. Wesentliche önologische Verfahren

Spezifisches önologisches Verfahren

Zur Most- oder Weingewinnung wird ein geeigneter Druck angewendet, sodass ein maximaler Ertrag von 75 l Wein je 100 kg Lesegut erzielt wird. Bei Perlweinen mit zugesetzter Kohlensäure kann zusätzlich zu dem Kohlendioxid, das auf natürliche Weise bei der Gärung entsteht, weiteres Kohlendioxid hinzugefügt werden.

b. Höchsterträge

Unabhängig vom angewandten Erziehungssystem (Goblet- oder Spaliererziehung)

16 000 kg Trauben je Hektar

120 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das Erzeugungs- und Aufbereitungsgebiet für Weine mit der g. g. A. „Extremadura“ besteht aus Flächen in allen Gemeinden der Provinzen Badajoz und Cáceres.

7. Wichtigste Keltertraubensorte(n)

ALARIJE – SUBIRANT PARENT

BEBA – EVA

BOBAL

BORBA

CABERNET SAUVIGNON

CAYETANA BLANCA

CHARDONNAY

DOÑA BLANCA – CIGÜENTE

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

GEWÜRZTRAMINER

GRACIANO

JAÉN TINTO

MACABEO – VIURA

MALVAR

MAZUELA

MERLOT

MONASTRELL

MONTÚA – CHELVA

MORISCA

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

MOSCATEL DE GRANO MENUDO

PARDINA – JAÉN BLANCO

PARELLADA

PEDRO XIMÉNEZ

PERRUNO

PETIT VERDOT

PINOT NOIR

RIESLING

SAUVIGNON BLANC

SYRAH

TEMPRANILLO – CENCIBEL

TINTO DE LA PÁMPANA BLANCA

TORRONTÉS

VERDEJO

VIOGNIER

XARELLO

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

1. Der Zusammenhang beruht auf dem hohen Ansehen der Erzeugnisse, das im Laufe der Jahre auf nationaler und internationaler Ebene durch zahlreiche Auszeichnungen bestätigt wurde.

NATÜRLICHE UND MENSCHLICHE FAKTOREN

Natürliche Faktoren

In der Extremadura herrscht ein mediterranes Klima vor, das durch die Advektion von Seeluftmassen vom Atlantik her abgeschwächt wird. Es werden hier mehr als 2 600 bis 3 000 Sonnenstunden pro Jahr verzeichnet, was laut dem spanischen Wetteramt AEMET zu den höchsten Werten des Landes zählt.

Die Niederschläge sind spärlich. In der gesamten Region gibt es Dürreperioden von drei bis vier Monaten. Die Durchschnittstemperatur beträgt 16–17 °C.

Dank des maritimen Einflusses der portugiesischen Atlantikküste, der durch keinerlei natürliche Hindernisse abgebremst wird, sind die Winter mild. Das Azorenhoch hält im Sommer den Regen fern, was zu sehr heißen Tageshöchsttemperaturen von über 40 °C führt.

Menschliche Faktoren

Der Weinbau und die Weinbereitung sind für die Region der Extremadura von herausragender Bedeutung. Dies wurde im Laufe der Jahrhunderte immer wieder bezeugt:

König Karl I. von Spanien, der zugleich als Karl V. Kaiser des Heiligen Römischen Reiches war, stufte den Wein aus der Extremadura als den besten der Welt ein.

Miguel de Cervantes erwähnte diesen Wein in seiner Novellensammlung Novelas Ejemplares.

Dieser Wein war der erste, der in der Neuen Welt bekannt gemacht wurde, als Hernán Cortés und eine Gruppe von Konquistadoren Extremadura-Wein aus ihrer Heimat mitnahmen, um ihn gegen Gold einzutauschen. Sie beschlossen darüber hinaus, amerikanische Rebstöcke mit Reben aus der Extremadura zu veredeln.

Historische Dokumente des Ordens des heiligen Hieronymus, die im Kloster Guadalupe gefunden wurden (1 520), enthalten ausführliche Katalogbeschreibungen der dort hergestellten Weine. Dadurch wurden diese Kenntnisse in der gesamten Extremadura verbreitet und das Wissen über den Wein an die Menschen in der Region weitergegeben.

Als Spanien 1986 der EWG beitrat, passte es seine Rechtsvorschriften an jene der EWG an und legte die Vorschriften für „Vino de la Tierra“ fest. Mit der Zeit tauchten Weine aus der Extremadura, die diese Bezeichnung trugen, auf dem Markt auf.

1999 genehmigte die Regierung der Autonomen Gemeinschaft Extremadura die Verordnung zur Regelung der Angabe „Vino de la Tierra de Extremadura“ für Weine, die ausschließlich aus Trauben hergestellt wurden, die in diesem geografischen Gebiet erzeugt wurden. Ziel dieser Initiative war es, Erzeugern aus der gesamten Autonomen Gemeinschaft die Aufwertung ihrer Weine durch eine Qualitätszertifizierung zu ermöglichen und den Verbrauchern die Erkennung der entsprechenden Weine zu erleichtern.

Mit Unterstützung der öffentlichen Einrichtungen hat der Sektor seither umfangreiche Investitionen in neue Technologien getätigt, um die Art und Weise des Anbaus und der Auswahl der Reben zu verbessern und die in den Weinbaubetrieben angewandten önologischen Verfahren weiterzuentwickeln. Infolgedessen haben die Weine zwar ihre besonderen Eigenschaften behalten, sind aber nun von höherer Qualität und finden mehr Beachtung.

QUALITÄT UND ANSEHEN

Das Klima und die natürlichen Gegebenheiten in diesem Erzeugungsgebiet bilden im Zusammenspiel ein Ökosystem, das Weine hervorbringt, die am Gaumen sehr großzügig und im Geschmack strukturiert und kräftig sind, mit intensiven Aromen und einer ausgewogenen Säure. Sie sind frisch und erfüllen die Qualitätsstandards der anspruchsvollsten Märkte.

Weine mit der Bezeichnung „Vino de la Tierra de Extremadura“ sind inzwischen auf der ganzen Welt anerkannt. Sie werden auf allen Kontinenten verkauft und haben zum Beispiel in Nord- und Südamerika (Brasilien und die USA) oder in asiatischen Ländern wie China und Japan einen hohen Stellenwert. Darüber hinaus genießen sie einen ausgezeichneten Ruf in europäischen Ländern wie Belgien, Deutschland und der Schweiz.

Dies beweisen die zahlreichen Preise und Auszeichnungen, die sie sowohl in Spanien als auch im Ausland gewonnen haben. Insbesondere die folgenden Prämierungen (neben denen es noch viele weitere gibt) sollten als Beleg für dieses hohe Ansehen hervorgehoben werden:

Goldmedaillen bei internationalen Wettbewerben in Spanien, Europa und Drittländern:

— Concours Mondial in Brüssel (Belgien) 2008

— Bacchus Gold 2014

— Challenge International du Vin in Bordeaux (Frankreich) 2003

— GOLD Challenge International du Vin in Bordeaux (Frankreich) 2003, 2019 für Weißweine, 2021 für Qualitätsschaumweine und Rotweine

— Wine Masters Challenge (Portugal) 2003, 2005

— Sélections Mondiales des Vins Canada (Montreal) 2004

— Tempranillos del Mundo in Köln (Deutschland) 2006

— Challenge to the best Spanish wines for USA, Miami 2012

— International Wine and Spirits Competition (CINVE), Spanien 2014

— GOLD – International Wine and Spirits Competition (CINVE), Spanien 2014, SILBER 2020

— GOLD bei MUNDUS VINI, Deutschland 2020 und 2021, SILBER für Weiß- und Rotweine 2017

— SILBER für Perlwein und Schaumwein beim Wettbewerb VinEspaña 2021

— mehrmals GOLD für ökologische/biologische Weine sowie für Weiß- und Rotweine, VinEspaña 2021

— 90,91 Punkte und GOLD von Gilbert & Gaillard

2. WEIN

Das Klima, das vom Beginn des Reifwerdens bis zur Lese der Trauben durch geringe Niederschlagsmengen und heiße Temperaturen gekennzeichnet ist, sorgt dafür, dass die Weine aufgrund des Wasserstresses, dem die Pflanzen im Frühjahr und Sommer ausgesetzt sind, im Vergleich zu Erzeugnissen aus anderen Weinbereitungsgebieten ein besonders intensives Aroma besitzen. Daher sind die Trauben zum Zeitpunkt der Lese äußerst gesund und weisen einen relativ hohen Zuckergehalt auf.

Rotwein

In den roten Trauben begünstigen diese Bedingungen die Produktion von Tanninen und Anthocyanen, die die typischen Farb- und Geschmackseigenschaften der gewonnenen Weine noch verstärken.

Weiß- und Roséweine

Die Frische der jungen Roséweine mit ihrem besonders fruchtigen Charakter ist auf die Eigenschaften der Rebsorten und vor allem auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Trauben früher als in anderen Regionen Spaniens vollreif sind und geerntet werden. Aus diesem Grund gehören diese Weine zu den ersten, die auf den Markt kommen.

PERLWEINE

Wie in Punkt 1.4 des Einzigen Dokuments beschrieben, hat man sich in dem Gebiet bereitwillig an die Herstellung von Perlwein angepasst, was die Gewinnung frischer, junger Weine mit einem geringeren Alkoholgehalt ermöglicht. Die organoleptischen Eigenschaften der hervorragenden Ausgangsweine für diese Erzeugnisse werden verstärkt durch das auf natürlichem Wege gebildete CO2, wenn der Gärvorgang unterbrochen wird und daraufhin die Gärung der Restzucker erfolgt.

PERLWEIN MIT ZUGESETZTER KOHLENSÄURE

Die Eigenschaften dieser Weine ähneln denen der Perlweine, wobei die Bläschen in diesen Weinen von zugesetztem Kohlendioxid herrühren. Diese Weine erfreuen sich einer steigenden Beliebtheit als Alternative zu anderen Weinkategorien, weshalb für sie ein beträchtlicher Anstieg der Verkaufszahlen zu verzeichnen ist.

QUALITÄTSSCHAUMWEIN

Wie in Punkt 1.4 dieses Dokuments beschrieben, werden in dieser Region traditionell Schaumweine von anerkannter Qualität mit sehr interessanten organoleptischen Eigenschaften erzeugt. Diese Weinart wird seit mehr als drei Jahrzehnten nach handwerklichen Verfahren hergestellt und steht daher in engem Zusammenhang mit den klimatischen und kulturellen Merkmalen des geografischen Gebiets, das von dieser g. g. A. abgedeckt wird.

Das deutlich ausgeprägte mediterrane Klima der Extremadura mit seinen heißen und äußerst trockenen Sommern, das durch die Advektion von Seeluftmassen vom Atlantischen Ozean her gemildert wird, führt dazu, dass die Cuvées wesentlich aromatischer und frischer sind als in anderen Weinbauregionen. Die Folge sind Schaumweine mit einer größeren Bandbreite an Aromen, die sich durch ihren körperreichen Geschmack und einen langen Abgang auszeichnen.

9. Weitere wesentliche Bedingungen

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Abfüllung im abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Die Weine können innerhalb oder außerhalb des abgegrenzten Gebiets abgefüllt werden.

Gemäß Nummer 8 Buchstabe b „Zusätzliche anwendbare Anforderungen“ der Produktspezifikation: „Marktteilnehmer, die das Erzeugnis außerhalb des Erzeugungsgebiets abfüllen wollen, müssen die zuständige Behörde im Voraus hiervon unterrichten.“

Artikel 9.4 des Erlasses des Regionaldirektion für Wirtschaft und Handel vom 19. August 2004 mit Vorschriften zu den Begleitdokumenten, die Weinbauerzeugnissen bei der Beförderung beigefügt werden müssen, zu den Aufzeichnungen, die im Sektor geführt werden müssen, und zu den verwendeten Bezeichnungen: „Die Begleitdokumente für Weine mit der Bezeichnung ‚Vinos de la Tierra‘, die in andere Regionen als die ihrer Herstellung befördert werden, müssen der Kontrollbehörde spätestens am Tag ihrer Ausstellung in irgendeiner Form übermittelt werden.“

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Der traditionelle Begriff gemäß Artikel 120 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013, der für Weine mit geschützter geografischer Angabe verwendet werden darf, lautet „Vino de la Tierra“.

Link zur Produktspezifikation

https://www.juntaex.es/documents/77055/621148/IGP+Extremadura+%28Vino+de+la+Tierra%29.+Pliego+condiciones.pdf/0fd65d6e-1c66-3a58-e0ef-1c6143efe748?t=1665733026927

(1) ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.

(2) ABl. L 118 vom 4.5.2002, S. 1.