DE Amtsblatt der Europäischen Union C 288/8

Veröffentlichung eines Änderungsantrags nach Artikel 6 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geographischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2006/C 288/04)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

Änderungsantrag nach Artikel 9 und Artikel 17 Abs. 2

„QUESO NATA DE CANTABRIA“

EG-Nr. ES/PDO/117/085/24.01.1994

g.U. ( X ) g.g.A. ( )

Beabsichtigte Änderung(en)

Rubrik(en) der Spezifikation:

Name des Erzeugnisses

Beschreibung des Erzeugnisses

Geografisches Gebiet

Ursprungsnachweis

Herstellungsverfahren

Zusammenhang

Etikettierung

Einzelstaatliche Vorschriften

Änderung(en):

Produktbezeichnung

Ersetzung der Bezeichnung „Queso de Cantabria“ durch „Queso Nata de Cantabria“

Die Ersetzung der derzeit gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission vom 12. Juni 1996 eingetragenen Bezeichnung „Queso de Cantabria“ durch die Bezeichnung „Queso Nata de Cantabria“ wird beantragt.

Der Antrag auf Eintragung der g.U. „Queso de Cantabria“ erfolgte gemäß Artikel 17 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92, da es sich dabei um eine in Spanien zum Zeitpunkt des Inkrafttretens der genannten Verordnung gesetzlich geschützte Ursprungsbezeichnung handelte.

Um den gesetzlichen Schutz zu erlangen, mussten die bestehenden innerstaatlichen Vorschriften eingehalten werden, die jedoch die Möglichkeit des Schutzes nicht geografischer Bezeichnungen wie „Queso de nata“ ausschlossen. Deshalb wurde eine andere allgemein verwendete Bezeichnung des Käses — „Queso de Cantabria“ — herangezogen.

Mehr als zehn Jahre nach der Eintragung in das Gemeinschaftsverzeichnis und in Anbetracht der Tatsache, dass viele Verbraucher den Käse in der Annahme, es handle sich um einen anderen als den durch die g. U. „Queso de Cantabria“ geschützten, nach wie vor als „Queso de Nata“ bezeichnen, wird es als angebracht erachtet, die Änderung der Bezeichnung zu beantragen und künftig beide Bezeichnungen zu vereinen. Dass dies in der Praxis bereits weitgehend der Fall ist, geht aus der neueren Literatur über spanischen Käse hervor.

— Arroyo González, M: „Fabricación de Quesos de Nata“, 1974.

— Arroyo González, M: „Los quesos de Cantabria“, 1981.

— Ministerium für Landwirtschaft: „Catálogo de Quesos de España“, 1990.

— Casado Cimiano, P: „La industria Láctea en Cantabria“, 1998

AKTUALISIERTE ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

Antrag auf Eintragung nach Artikel 5 und Artikel 17 Abs. 2

„QUESO NATA DE CANTABRIA“

EG-Nr. ES/PGI/117/0085

g.U. ( X ) g.g.A. ( )

Diese Zusammenfassung wurde zu Informationszwecken erstellt. Die vollständige Fassung mit den Einzelheiten der Spezifikation steht für Interessenten bei den zuständigen einzelstaatlichen Stellen (s. Nr. 1) und bei der Europäischen Kommission (1) zur Verfügung.

1. Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

Name: Subdirección General de Sistemas de Calidad Diferenciada Dirección General de Alimentación Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España Anschrift: Infanta Isabel, 1 E-28071 Madrid Tel.: (34) 913 47 53 94 Fax: (34) 913 47 54 10 E-Mail: sgcaproagro@mapya.es

2. Vereinigung:

Name: Consejo Regulador de la D.O. „QUESO DE CANTABRIA“ Anschrift: Héroes 2 de Mayo, 27 E-39600 Muriedas (Cantabria) Tel.: (34) 942 26 98 55 Fax: (34) 942 26 98 56 E-Mail: — Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter ( X ) andere: ( )

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.3 — Käse

4. Spezifikation (Zusammenfassung der Anforderungen nach Artikel 4 Abs. 2)

4.1 Name: „Queso Nata de Cantabria“

4.2 Beschreibung: Reifer, weicher bis halbfester Käse mit hohem Fettgehalt, in quader- oder zylinderförmigen Laiben, mit glatten Seiten, einer weichen Rinde und einem cremigen, elfenbeinfarbenen Inneren. Gewicht 400 g bis 2,8 kg.

4.3 Geografisches Gebiet: Das Produktionsgebiet und das Herstellungsgebiet umfassen die ganze Autonome Gemeinschaft Kantabrien mit Ausnahme der Flussbecken des Urdón und des Cervera (Artikel 4 und 8 der Vorschriften für die Bezeichnung).

4.4 Ursprungsnachweis: Die Milch weist die in den Artikeln 5 und 6 der Vorschriften für die Bezeichnung genannten Merkmale auf und wird in bei der Kontrollbehörde eingetragenen Zuchtbetrieben im Produktionsgebiet gewonnen. Die Rohstofferzeugung sowie der Herstellungs- und Reifeprozess finden unter der Aufsicht der Kontrollbehörde in eingetragenen Betrieben statt. Die Endprodukte werden mit der Zertifizierung und Garantie der Kontrollbehörde auf den Markt gebracht.

4.5 Herstellungsverfahren: Milch von schwarzbuntem Milchvieh wird mit Lab tierischen Ursprungs bei einer Temperatur von 30 oC zum Gerinnen gebracht. Der Vorgang dauert 40 Minuten. Danach wird der Käse in Salzlake getaucht. Daran schließt sich eine Reifezeit von mindestens sieben Tagen an.

4.6 Zusammenhang mit dem geographischen Gebiet: In dem bergigen Gebiet mit sehr feuchtem Klima, das auf die Nutzung von Milchvieh und in erster Linie von schwarzbuntem Milchvieh spezialisiert ist, wurde seit dem 19. Jahrhundert eine neue Variante des (gepressten) Pastal-Käses hergestellt und zum „Queso de Cantabria“ entwickelt.

4.7 Kontrollstelle:

Name: Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) Anschrift: Héroes 2 de Mayo, 27 E-39600 Muriedas (Cantabria) Tel.: (34) 942 26 98 55 Fax: (34) 942 26 98 56 E-Mail: odeca@odeca.es

4.8 Etikettierung: Obligatorische Angabe „Queso Nata de Cantabria“. Von der Kontrollbehörde genehmigte Etiketten und von dieser ausgegebene nummerierte Kontrolletiketten (Artikel 22 der einschlägigen Vorschriften).

4.9 Einzelstaatliche Vorschriften: Gesetz 25/1970 vom 2. Dezember, O.M. vom 29. Oktober 1985 zum Erlass der Vorschriften für die Ursprungsbezeichnung „Queso de Cantabria“.

(1) Europäische Kommission, Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Referat Qualitätspolitik für Agrarerzeugnisse, B-1049 Brüssel.