Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2020/C 395/08)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„PISTACCHIO DI RAFFADALI“

EU-Nr.: PDO-IT-02449 — 22.2.2019

G. U. (X) G. G. A. ()

1. Name

„Pistacchio di Raffaldi“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6 Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Die geschützte Ursprungsbezeichnung „Pistacchio di Raffaldi“ ist dem Produkt in der Schale, mit Haut oder geschält, von Pflanzen der Gattung „Pistacia vera“ (Kultivar „Napoletana“, auch „Bianca“ oder „Nostrana“ genannt) vorbehalten, die auf der Veredelungsunterlage „Pistacia terebinthus“ (Terpentin-Pistazie, umgangssprachlich „Scornabeccu“) angebaut werden.

Auf jeder Anbaufläche sind höchstens 5 % Pflanzen anderer Kultivare als „Napoletana“ und/oder andere Veredelungsunterlagen als „Pistacia terebintus“ zulässig.

In jedem Fall ist ein Produkt, das von anderen Pflanzen als dem Kultivar „Napoletana“ oder von anderen Veredelungsunterlagen als von „Pistacia terebintus“ stammt, von der Zertifizierung ausgeschlossen.

„Pistacchio di Raffaldi“ muss beim Inverkehrbringen folgende physikalische und organoleptische Eigenschaften aufweisen:

— Gesamtertrag des Öls > 30 %;

— Farbe der Früchte: grün, Chlorophyll a/b-Verhältnis: ≥ 1,3;

— Geschmack: süß, angenehm und ausgeprägt;

— Feuchtigkeitsgehalt: ≤ 6,5 %;

— Palmitoleinsäuregehalt: ≥ 0,7 %;

— längliche Form.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Anpflanzung, Anbau, Ernte, Trocknung, Entfernung der Außenhaut, der Schale und der Haut.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

„Pistacchio di Raffaldi“ wird wie folgt in Verkehr gebracht:

— Produkt in der Schale, ohne Schale oder ohne Haut, das für die Verarbeitung und nicht für den Endverbraucher bestimmt ist: in Beuteln aus Stoff und/oder einem anderen geeigneten Material bis zu einem Gewicht von 25 kg;

— Produkt in der Schale, ohne Schale und ohne Haut, das für den Endverbraucher bestimmt ist: in geeigneten transparenten oder mit einem transparenten Fenster versehenen Verpackungen, durch die das Produkt sichtbar ist.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Auf den Verpackungen und/oder Beuteln muss neben dem grafischen EU-Symbol für g. U. und dem nachstehend beschriebenen Logo in gut lesbarer, unverwischbarer und deutlich von allen anderen schriftlichen Angaben unterscheidbarer Schrift die Bezeichnung „Pistacchio di Raffaldi“ erscheinen.

Das Logo zur Kennzeichnung von „Pistacchio di Raffaldi“ besteht aus einem Rechteck, das die grafische Abbildung eines Zweigs der Pistazienpflanze mit drei ovalen Blättern und vier Pistazien in aufgeplatzter Schale enthält. Unter dem Rechteck ist in Großbuchstaben in der Schriftart Gotham medium der Name „PISTACCHIO DI RAFFALDI D.O.P.“ angebracht.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet von „Pistacchio di Raffaldi“ befindet sich innerhalb der Grenzen der Verwaltungsgebiete folgender Gemeinden der Provinz Agrigent: Raffadali, Joppolo Giancaxio, Santa Elisabetta, Agrigento, Cianciana, Favara, Racalmuto, Sant’Angelo Muxaro, San Biagio Platani, Cattolica Eraclea, Casteltermini, Santo Stefano Quisquina, Aragona, Comitini, Grotte, Montallegro, Alessandria della Rocca, Siculiana, Realmonte, Naro, Porto Empedocle, Castrofilippo, Campobello di Licata, Ribera, Canicatti, Palma di Montechiaro, Ravanusa, Camastra sowie Montedoro und Serradifalco in der Provinz Caltanissetta.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Der Pistazienanbau hat sich seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts stark ausgebreitet; ganze Weiden und brachliegende Flächen wurden zu Pistazienhainen umgewandelt, und die Anbaupflanze wurde zur tragenden Säule des gesamten Agrar- und Wirtschaftssektors in dem Gebiet.

Das Erzeugungsgebiet zeichnet sich durch Böden kalkhaltigen Ursprungs aus, die typisch für die Evaporit-Folge sind, sowie ein subtropisches, weitgehend trockenes Mittelmeerklima mit langen und wasserarmen Sommerperioden, Regenreichtum während der Herbst- und Wintermonate, ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen der Tages- und Nachtzeit und Mindesttemperaturen, die sich selten um den Gefrierpunkt bewegen.

Die Nutzung und die Wahl der Terpentin-Pistazie (Pistacia terebinthus) als Veredelungsunterlage, die gut an große Dürreperioden angepasst ist, die Beschaffenheit des kalkhaltigen Substrats und das Anlegen der Anpflanzungen, die nach Süden ausgerichtet und der Sonnenstrahlung ausgesetzt sind, bilden zusammen Faktoren, die das Ergebnis bewusster Entscheidungen des Menschen sind und die Erzeugung einer Frucht mit besonderen Qualitätsmerkmalen wie z. B. einem hohen Ölertrag ermöglichen. Dieses Merkmal wird durch die hohen Umgebungstemperaturen in der Sommerzeit begünstigt, die während der Entstehung der Früchte zu einer verstärkten Bildung von Fettsäuren, dem Grundbestandteil der Öle dieser Pistazie, führen. Untersuchungen zum Klima im Gebiet von „Pistacchio di Raffaldi“ haben ergeben, dass im Vergleich zu anderen Pistazienanbaugebieten Ostsiziliens während der Trockenperiode stärkere Temperaturschwankungen auftreten und die monatlichen Durchschnittstemperaturen höher und von größeren Temperaturspitzen gekennzeichnet sind.

Weitere besondere Merkmale sind der süße, angenehme und ausgeprägte Geschmack, der mit der Bodenbeschaffenheit der Anbauflächen zusammenhängt. Es ist allgemein bekannt, dass die Aufnahme von Nährstoffen vom pH-Wert des Bodens abhängt und dass pH-Werte über 7 einige Makronährstoffe wie Calcium, Phosphor, Kalium und Magnesium begünstigen. Bei den in dem Erzeugungsgebiet von „Pistacchio di Raffaldi“ entnommenen Proben wurde festgestellt, dass es sich tendenziell um sub-alkalische Böden mit pH-Werten von über 7,5 handelt.

Die Früchte von „Pistacchio di Raffaldi“ verfügen über ein komplexes Fettsäureprofil mit einem Palmitoleinsäuregehalt von mindestens 0,7 %.

Die menschliche Komponente äußert sich in der Fertigkeit, „Pistacchio di Raffaldi“ in einer besonderen Erziehungsform anzubauen, bei der die Pflanze so niedrig gehalten wird, dass die unteren Äste beinahe den Boden berühren. Diese Art des Anbaus, die ursprünglich entstand, um die Ernte zu erleichtern, die manuell erfolgt und bei der die stufenweise Reifung der Rispen vermieden wird, hat im Laufe der Jahre auch das Landschaftsbild geprägt.

So wurde der Bauer dank dieser jahrhundertealten Tätigkeit zum wichtigsten Akteur dieser Veränderungen: Er verstand es, die optimalen Umweltmerkmale und -bedingungen auszuwählen, er erwarb ein spezielles fachliches Können, und er schuf eine Landschaft, durch die sich das Erzeugungsgebiet in besonderer Weise auszeichnet.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

Der konsolidierte Text der Produktspezifikation ist abrufbar unter folgendem Link:

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335.

oder direkt über die Homepage des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (http://www.politicheagricole.it), durch Anklicken von „Qualità“, dann von „Prodotti DOP IGP e STG“ (links auf dem Bildschirm) und anschließend von „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.