ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(64)287
Vol.1964/0064

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

EUROPÄISCHE WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT
^COMMISSION
VI/KOM(64)287 endg.
Brüssel,den28.Juli1964
Vorschlageiner
VERORDNUNG DERKOMMISSION
zurFestsetzung dergemeinsamen Qualitäts­
normenfürSPARGELundGURKEN
(VonderKommission demRatvorgelegt)
VI/KOM(64)287endg.

B3GR.TJNDUÎTG
Dervorliegende EntwurfeineriLatsverordnung beabsichtigt ,denAnwendungs­
bereichderVerordnungNr.23/62,diesichmitderschrittweisen Errichtung
einergemeinsamen I'arktorganisation fürObstundGemüsebefaßt,auf
SparjelundGurkenauszudehnen .
DieProduktionderzweiinFragestehenden „irzeugnisseinteressiert die
Gesamtheitderluitgliedstaaten underreichteinenStandvonungefähr
125.0COtfürSpargelundvonungefähr350.000tfürGurken.
Produktion in1000t
jp.'jiA-ijicti.j
: lIT-ALUU j
iniUD B.L.^.U. G.3SAMT
i
1
SPAPlGjL iI
I
196017 60 29 6 8120
196114 68 31 6 9128
196214 68 32 5 5124
GFŒKKJ3N
r
ji96062 I4849 !117 276
196158 j50 |54 146 308
196263
1
15458 170I
345
Derinnergemoinschaf tlicheHandeldieserErzeugnisse gehtvorallemnach
derBundesrepublik .FürSpargelerreichendieZahlenzurZeitdenStandvon
ungefähr9*0^0t|fürGurkenbetragendieentsprechenden Zahlenungefähr
140.000t.
Dasvondenverschiedenen Iiitgliedstaaten angewandteVerfahrenfürdie
Sinfuhrderbetreffenden ürzeugnissoenthältkeinebesonderenHindernisse .
DieSpargeleinfuhrensindinjedemMitgliedstaat liberalisiert .FürGurken
wirddasLiberalisierungs-Verfahren ebenfallsangewendetmitAusnahmeder
Bundesrepublik ,woeinI'Iindestpreis-System fürEinfuhrenseiteinigenJahren
inKraftist.
•••/•••
(l)Amtsblattdereuropäischen Gemeinschaften Nr.30vom20.April1962,
s.965/62

-2-
Indessen bleibt für jeden _Mitglieds taat dieMöglichkeit offen -für
besondere Marktlagen -zudenVerfügungen gemäß Artikel 44desVortrages
Zuflucht zunehmen .
DieHinzufügung von Spargel und Gurken zumAnhang derVerordnung
Nr.23/62antwortet aufdieNotwendigkeit ,welche vorlangt ,daßfürdie
Vermarktung dieser Erzeugnisse gemeinsame Qualitätsnormen angenommen werden
die auf dengleichen Grundlagen beruhen wiediejenigen ,diegemäß Artikel
2und 3derVerordnung Nr.23angenommen wurden ,umden innergomeinsehaft -
lichen Handel der anderen Gemüse zuregeln .Inder Tat dient dieAnwendung
dergemeinsamen Qua -i.itätsnormen für diefraglichen Erzeugnisse gleicher­
maßen de-'Förderung desHandels zwischen den J-Iitgli edstaaten einerseits -
indem esdiegeschäftlichen Verhandlungen erleichtert -als auch der Aus­
richtung der Erzeugung auf eine Qualitätsverbesserung der für denMarkt be­
stimmten Erzeugnisse . ,
Außerdem regelt diese Hinzufügung -anwendbar mit ent­
sprechend gültigen Merkmalen für ähnliehe Erzeugnisse -dievollständige Be
suitigung dox'mengenmäßigen Einschränkungen ,die noch zwischen Mitglied­
staaten bestehen ,indem siegleichzeitig gestattet ,auf dieAnwendung der
Verfügungen desArtikels 44desVertrages gegenüber diesen Erzeugnissen zu
verzichten#
Von daabwird dieAnnahme dervorgeschlagenen Verordnung dazu beitra­
gen ,ineinem neeli ausgeglicheneren Zustand dieErrichtung desgemeinsamen
Marktes für die genannten Erzeugnisse zuverwirklichen .

Vorschlagoinor
V3RQRPIÏÏJITG D5SRAT3S
ZTJRF5STSJÎTZUNG GTiM5Ii:SAM5R QJJALITATSNl RMSN
FURSP&LîG'îLUNDGURK3N
DJüfiRATD.3S.HUROPilloOH "Niflll'TSoHAFTSG SMuINSCHAFT-
gestütztaufdenVertragzurGründungderEuropäischen Wirtschafts­
gemeinschaft ,
gestütztaufdieVerordnung Hr.23überdieschrittweise Errichtung
cino:gemeinsamen Marktorganisation fürübstundGemüseundinsbe­
sondereaufArtikel4Absatz1
aufVorschlagderKommission und
inErwägungnachstehender Gründes
SpargelundGurkensindGegenstandeinesumfangreichen Binnenhandels inmeh­
rerenIDrzeugcrmitgliedstaaten undtinesbeträchtlichen innergemeinschaf tli-
chenHandels.
2sistdahererforderlich ,aufdieseWarendieVerordnung Nr.23undinsbe­
sondereArtikel9Absatz2betreffenddieZeitfolgederLiberalisierung
desHandelsanzuwenden ..3sistsomitzweckmäßig ,auchdieseErzeugnisse in
dasVerzeichnis inAnhangIderVerordnung Nr.23aufzunehmen ,gemeinsame
Qualitätsnormen festzulegen unddenZeitpunktihrerAnwendungfestzusetzen .–
HATFOLG,;;ND3V:LR-2DMJNG lilLASS l'Ni
iHinzigcrArtikel
1.InAnhangIderVerordnung Nr.23werdennochnachstehende Erzeugnisse
aufgenommen 5
ÀNHANGIC
07.01KSPARG3L
07.010GURKEN
•••j«••
(l)Amtsblattdereuropäischen Gemeinschaften ,Nr.30vom20.April1962,
s.965/62

-2-
2.DieQualitätsnormen fürfolgendeErzeugnisse s
-Spargel(Nr.07.01KdesGemeinsamenZolltarifs )
-Gurkcn(ür.07.010desGemeinsamenZolltarifs )
sindindenAnhängendervorliegenden Verordnungaufgeführt undsindab
1.Januar19&5anzuwenden.
DieseVerordnungistinallenihrenTeilenverbindlich undgilt
unmittelbar injedemMitgliedstaat .
GeschahenzuBriissel,am ImNamendesHâtes
DerPràsident

AITLAGj 1/1
0ΐΜϊΤ3ΔΜ*ί ^ϋΑΛ,ΙΤΑΤ3ΗΟ..ίΚ^7 Μία ΒΡΑϊΐα^
B^jGR IF'FSBiiST IMMTJN G
Diese Norm betrifft Spargelstangen aus "Asparagus officinalis L"zur
Lieferung infrischem Zustande andonVerbrauchor .Spargel für dieVerar­
beitung fällt nicht darunt ;r.
Dia Spargelstangen sind nach ihrer Färbung indrei Gruppen eingeteilt
1)weifîer Spargels
2)violetter Spargel |darSpargelkopf undainTail darSpargalstange
müssen eine rosa bis violette Färbung aufweisen .
3)Grüner Spargel ,derSpargelkopf mußeine grüna Färbung aufweisen .
Diese Norm gilt nicht für Spargel mit einem Durchmesser von weniger
als10mm("balais "imfranzösischen Sprachgebrauch ).
GÏÏT^I GJXSCJHAFTEN
A.Allgjmainas
DieNorm seil dieAnforderungen bestimmen ,denen das Erzeugnis nach
Aufbereitung und Verpackung beim Versand entsprechen muß .
B.Kindestaigenschaf ten
Die Spargelstangen mussen sein 1
~ganz ,
-von frisohem Àussehen und aeruch ,
-gesund ,
-frei von Schäden durch Nagetiere oder Insaktjn ,

-praktischfreivonDruckstellen ,
-sauber,d.h.praktischfreivonjjrdsodersonstigenVerunreinigungen ,
-freivonübermäßiger äußererFeuchtigkeit ,d.h.nachetwaigemWaschen
wiederausreichendgetr-cicnet(dieSpargelstangen dürfengewaschen,
■abernichtgewàssertsein),
-freivonfremdemGeruchoderGeschmack . <
DieSchnittfläche amunterenjtfademußmöglichstglattundrechtwink­
ligzurLängsachsederSpargelstange sein.
DijSpargelstangen dürfennachdemStechennureinerKältebehandlung
unterzogen werden,umihnenihrfrischesAussehenzuerhaltenoderwie-
v
derzugeben.
AußerdemdürfendieSpargelstangen wederhohl,nochgespalten,noch
abgeschält ,nochgeknicktsein.KleineiiinrissonachdemStechensind
jedochzulässig,sofjrnsiedieindemAbschnitt "Toleranzen"festgeleg­
tenGrenzennichtüborscliraiten .DerZustanddesErzeugnisses mußso
sein,daßderSpargelTransportundHantierungaushältunddenjjrfor-
dernissendesMarktesamBestimmungsort -entspricht .
Klasseneinteilung
DorSparge1wirdindiedreinaclistehend definierten Guteklassen
oingeteilt s
i)Klasse"jjxtra" '
DieSpargelstange dieserKlassemüssengeradeundsehrgutge­
formtsein.UnterBerücksichtigung dernormalenMerkmalederGruppe,
zudersiegehören,müssenihreKöpfegutgeschlossensein.Nurweni­
gesehrleichteSpurenvonäostsindzulässig,sofernsiesichbeim:
normalenSchälendurchdenVerbraucher entfernenlassen.
InderGruppe"weißerSpargel"müssenSpitzenundStangenweißsein.
NureinenachdemStechenaufgetretene leichterosaFärbungaufden
Spargelstangen istzulässig.

-3-
"'//oifìjSpargel"un..'ViolottjrSpargel"diirfenkoinèAnzjichenbe-
ginnenderVerholzungaufweisen|boi"grùnemSpargel"isteinebeginnende
leichteVerholzungzulàssig.
t
UmeineschönereAufmachung zuerreichen,kanngebündelter Spargel
amAußenranddosBündelsleichtabgeschrägt werden,jedochdarfdie,
HohodarAbschrägung nichtmehrals1ciubetragen.
ii)Klasso"I"
DieSpargelstanjendioserKlassamiissengutgeformtsom.
SiakônnenleichtgabogenSein.
UnterBerücksichtigung dernormalenEigenschaften derGruppe,zuaor
siegehören,müssendieKöpfegutgeschlossen sein.
LeichteSpurenvonÄostsindzulässig,scf^rnsiesichbeimnormalen
SchälendurchdenVerbraucher entfernenlassen.
ZurGruppe"weißerSpargel"gehörenauchSpargelstangen ,deren
SpitzevordemStechenleiohtgefärbtist,sowieSpargelstangen ,die
sichnachdjinStechenrosaverfärbthaben,dadieseVorfärbungen beim
Kochenverschwinden .
HolzigeStangensindinderGruppe"weiBorSpargel"nichtzulassig.
IndonGruppen"violetterSpargel"und"griinerSpargel"konnendie
Spargelstan ganeineleichteVerhclzungaufweisen.
iii)Klasse"II"
ImVergleichzurvorangehenden KlassekönnendieSpargelstangen we­
nigergutgeformtundstärkergebogenseinjdieSpargelköpfe brauchen
nichtsogutgeschlossen zusein.
jiiineleichteSpurvonilostistzulässig,sofernsiesichbeim
Schälenentfernenläßt.
DieStangendürfenleichtholzigsein.
Bei"weifiemSpargel"darfdioSpitzeeineFàrbungaufweisen,die
jedochnicht-riinseindarf.
m!•••

_4-
III.GflOSS^TSG vriLialUNG
BeiSparj3lerfolgtdisGrößonsortierunj nachLängeundDurchmesser .
A.GroGenscrtierung nachLange
DieLangaderSparge131an.;jnmuubetrageni
-17"bis22cm,wennessicliurnlan^enSpargelhanaelt
-12"bis17cm,wennessichumkurzenSpargelhandelt
-12bis22cmfürgeschichteten ,uichtgebündelten SpargelderKlasse
II.
-wenigerals12crnfür"Spargelspitzen ".
GrüneSpargelstangen dürfenjedaheineKöchstlänge von27cmhaben,
wennzumindesteinDrittelderStangeeinegrüneFärbungaufweist.
B.GroBensertieruiig nachDuioriineseer
AlsDurchmesser derStangegiltderDurchnus ^erinderMittederSpar­
gelstange.
DerMindestquerdurchmessor unddieGrößensortierung sindwiefolgtfest­
gesetzt %
!
IGiiteklass'e |liindestquerdurchme sser !| lGrofîenscrtierung j
jjxxra
i
I12mm12bis16
»mm
Ij16mmundmehrmitoinem
|Unterschied vonhöchstens
10mmineinemPackstück
iodereinemBündel
I
(
Î
i
i10mm10bis16mm16mmundmehrmiteinem
Unterschied vonhöchstens
10mmineinemPackstück
odereinemBündel
II KoinjVorschnfton
IV.TOLiiRAITZjjjïF
Güte-undGrölientoleranzen sindinjedemPackstückfürnichtderKlasse
entsprechende Erzeugnisse zugelassen .
A.Gùtetoleranzen
i)Klasse"iibctra" '
5v.H.nachGewichtoAarAnzahlStangen,dienichtdenAnforderungen
derKlasse"jüctra",ügen,aberdenenderunmittelbar niedrigeren
•••I•••

«
-5-
Klasse entsprechen ,oder die leichte nicht V;rnarbte einrisse aufweisen ,
die nach dorn Stachen entstanden sind ,
ii)Klasse I 1 -
10v.H. nach Gewicht oder Anzahl Stangen ,dienicht donAnforde rungon
derKlasse Igenügen ,aber danon derunmittelbar niedrigeren ^Klasse
.entsprochen ,oder dieleichte nicht vjrnarbte einrisse aufweisen ,die
nach dem Stechen entstanden sind ,
iii )Klasse II
10v.H. nach Gewicht oder Anzahl Standen ,die zwar nicht denAnforde­
rungen derKlasse IIentsprechen ,aber keine Fehler aufweisen ,die sie
für den Verbrauch ,ungeeignet machen .
B.GrbOentoleranzen
10v.H. nach Gewicht oder Anzahl Standen ,die nicht denGrößenanforde -
rungen entsprechen ,vorbehaltlich einer Höchstabweichung von 1cminder
Länge und von 2mmimDurchmesser .
V.VjjiiffiACKUNG Tfflp AUFKAOIIUNO
A.G1jichmaBigkeit
Per Inhalt jedes Packstuckes odor jedes Bundels ineinund demselbon
Packs tiick mufigleichmaCig seinj jedes Packs tuck darf nurSparge lst^ngon
gleicher Gxitj ,gleicher Farbe und ,abgesehen von dorKlasse II,gleicher
GroBe enthalten .
B.Verpacicun -•
Die Verpackung muß sosein ,daß sie der Ware einen angemessenen Schutz
gewährt .
Das imInneren desPackstüekes verwendete Papier oder anderes Katerial
muß neuundfür denMenschen unschädlich sein .Falls Angaben aufgedruckt
sind ,dürfen diese nuraußen erscheinen ,damit sienicht mit demErzeugnis
inBerührung kommen .
Folgende Aufmachungen sind zulässig s
i)in(fest geschnürten )Bündeln von0,5 .kg,1kgoder 2kg.
Dio Sparge lstangen an ¿LarAuSonseite eines jjden Bündels müssen in
\
Aussehen und Größe denDurchschnitt der^Spargelstangen imInneren des
Bündels entsprechen .

–6– >
\
Dio Spargolstangon musso 11boidiosar Art darVorpackung gìaieh .lang soin .
DieBündol mussen indomPacks tück rogolmafiig gjschichtot soinj jodos
Bündol kann durch Papier goschützt worden .
Dio Bündel jinjs i-acicstuckjs müssen gleich schwor und gleich lang sein .
ii)Geschichtet ,nicht gebündelt imPackstück
VI.KtOIZjjICHMPNG ■ ,
Jodes Packstück muß außen inljsbarjr undunverwischbarer Schrift folgen­
deAngab jntragon s
A.Idjntifiziorung
Packor v )
J Name undAnschrift odor Geschäf tssymbolAbs.jndor )
B.Art dos ^rzougnissos
"Spargol "mit dorwoiteren Angabo "woiB ","viola tt"ocbr "grun ",wonn dor
Inhalt dos Packs tuck jsnicht von aufion siclitbar ist ,und gogobcnonfalls
dioAngaba ,"kurzjr Spargjl "odor "Spargelspitzon ". , .
C.Ursprung uos jjrzougnissos ' .>■
Anbaugobiot odor nationale ,gebietlich'o odor örtliche Bezeichnung .
.D.Handolsoigonschaf ton
-Giïtoklasse
-Größe sbestimmt durch Höchst -undMindestquerdurchmosser der Spargel­
stangen oder durch dioAngabe "keine Größonsortiorung ", ■"-
-BoiderVorpackung inBündeln Anzahl der Bündel und iäinheitsgo wicht je
Bündel . \
ii).Amtlicher IControllstempel' (walilfrei )

AELAG21/2
G3IÍEIIÍSAII3 QUALITAíSJT02MIlíTFUftGUHKflN
B3GRIFFSB5STIMM0NG
1
DieseNormgiltfürGurkon(SortenvonCucumissativusL.),diezum
VerbrauchinfrischemZustandabgegebenwerden.Siebeziehtsichwederauf
zurVerarbeitung bestimmteGurkennochauf3ssiggurken (Cornichons).
GUT.3ulGDIT3CIIAFTjlilif
A.Aligemeines
DieNormseildieAnforderungen bestimmen,denendieGurkennachAufbe­
reitungundVerpackung beimVersandentsprechen müssen.
B.Mindesteigenschaf ton
i)DieGurkenmüssensein%
-*ganz,
-gesund(unbeschadetderSonderbestimmungen fürdieKlassen"I"und
"II")
-vonfrischemAussehen,
-fest
-sauber(freivonSchmutz,ErdeundsichtbarenRückständen von
Schädlingsbekämpfungsmitteln )
-nichtbitter,
-freivonübermäßiger äußererFeuchtigkeit ,

-2-
-freivonfremdemGeruchedorGeschmack,
ii)DieGurkenmüssengenügendausgereift,dieSamenjedochnoch
weichsein.DerZustanddarWaremußsosein,daßdieGurkenTrans­
portundnormaleHantierungaushalten,umdenamBestimmungsort gelten­
denSrfordernisson dosMarkteszuentsprechen .
C.Klasssneinteilung
DieGurken\ierdonindiodreinachstehend definierten Güteklassen einge­
teilt %
i)Klasso"Sxtra"
GurkendieserKlassemüssenvonhöchsterQualitätseinundalletypi­
schenMerkmalederSorteaufweisen.Siemüssen 2
-einongutenReifogradhatjon,
-diosortentypisehe undnahezugeradeFormhaben(maximaleKrümmung s
10mmauf10cmGurkenlänge )
-eincgute,furdieSortctypischoFarbunghabon
-freivonFehlernsein,einschließlich Verformungen ,namentlichsol­
cher,dioaufdioSamenentwicklung zurückzuführen sind.
ii)Klasso"I" ^
GurkendieserKlassemüssenvonguterQualitätsein.Sicmüssens
-donerforderlichen Reifegradhaben,
-ziemlichgutgeformtundnahezugeradesein(maximaleKrümmung 810
mmauf10cmGurkenlänge).
SiedürfenfolgendeFehleraufweisen s
-eineleichteVerformung ,diejedochnichtaufdieSamenentwicklung
zurückzuführen seindarf.
•••/•««

-3-
-eine geringe Abweichung inderFärbung ,insbesondere eine hellere
Färbung desTeils derGurke ,derwährend des /Vachstums mitdem
Beden inBerührung war ,
-leichte Schäden derOberhaut ,dieaufReibung ,Hantierung oder Ab­
kühlung zurückzuführen sind ,sofern sievernarbt sind und dieHalt­
barkeit nicht beeinflussen .
iii)Klasse "II"
Gurken dieser Klasse müssen von marktfähiger Qualität sein .Siemüssen
denoben genannten Mindestanforderungen entsprechen ,dürfen jedoch
folgende Fehler haben s
-Verf urmunj'jn »diunicht auf eine fortgeschrittene Samenentwicklung
zurückzuführen sind ,
* -Farbfehler ,aufnicht mehr alseinem Drittel derOberfläche (beiHaus-
gurken sind starke Farbfehler derbetreffenden Teile nicht zulässig ),
-vcrnarbte ftiss^c ,
i
-leichte Schäden ,diedurch .'Äeibung und Hantierung entstanden sind ,
jedoch ihre Haltbarkeit und ihren Handelswert nicht wesentlich
beeinträchtigen .
Gerade und gebogene Gurken sDiese Gurken dürfun alle Verformungen auf­
weisen ,die nicht aurch eine fortgeschrittene Samenentwicklung hervor­
gerufen wurden .
Krumme Gurken sDiese Gurken sind zulässig ,wenn sienur leichte Ab­
weichungen inderFärbung und keine weiteren Verformungen aufweisen .
Diegebogenen Gurken können eine ,maximale Krümmung von 20mmauf 10
< cmGurkenlänge aufweisen .Diekrummen Gurken können eine größere
Krümmung aufweisen undmüssen beiihrer Verpackung als "krumme Gurken "
gekennzeichnet werden .
•••/•••

-A-
III ,GROSS TS ^.RTI ?UI\TG
i)DasMindestgewicht fürGurken aller Güteklassen "beträgt 200g.Fürdie
'inderZeit vom 1.Juni "bis 3September vermarkteten Haus-und
Kastengurken sind außerdem vorgeschrieben :
-einc Mindostlànge von 30cm,.
-einDurchmesser (inderMitte derGurkenlänge gemessen )von4cm
bis 7cm.
ii)DieGrößeneinstufung istvorgeschrieben fürGurken derKlasse "3xtra "
und der Klasse "I".Der Gewichtsunterschied zwischen dem schwersten
und dem leichtesten Stück einer Größenklasse darf höchstens 150 g
betragen .
i
f
IV.T0LJ1HANZ3N
Für nicht normgerechte Ware sind injedem Packstück folgende Gute -und
Größentoleranzen zulässig s
A.Giitetoleranzen
i)Klasse "Uixtra "
Bis zu5v.Ii .der Stückzahl brauchen nicht den Qualitätsmerkmalen ■
dieser Klasse zuentsprechen ,müssen jedouh diejenigen derKlasse
"I"aufweisen .
ii)Klasse "I"
Bis zu10v.H. der Stückzahl brauchen nicht den Qualitätsmerkmalen
dieser Klasse zuentsprechen ,müssen jedoch diejenigen derKlasse
"II"aufweisen .
iii )Klasse "II"
.Bis zu10v.H. der Stückzahl brauchen nicht den Qualitätsmerkmalen
dieser Klasse zuentsprochen ,müssen aber denMindestanforderungen
gerecht werden .
B.Grofientoleranzen
Für alle Klassen 310v.H. derStückzahl ,dienicht derangegebenen
Größensortierung entsprochen .Diese Toleranz gilt jedoch nurfür
Gurken ,deren Größe und Gewicht nicht mehr als 10v.H. unter oder über
denfestgesetzten Grenzen liegen .
•••!•••

(
-5-
C.Gesamttoleranzen
Güte-undGrößcntoleranzen zusammendürfenaufkeinenFallfolgende
Werteüberschreiten :
-10%boidorKlasso"3xtra",
-15%beidonKlassen"I"und"II".
VS3PACKTJNGUND•'AUI*UCETJMG
A.GleichmaI3igkeit "dorWare
JodosPackstück,jedorWaggonoderAbteildosWaggonsdarfnurGurken
dergleichenSorte,dergleichenGüteklasse und,imFalleeinerGrößon-
einstufung ,dorgleichenGrößeenthalten.
B.verpaokung
EinoVerpackungistfürdieGurkenderKlassen"ülxtra"und"I"vorge­
schrieben.BeiderVerpackung müssendieGurkonsoenggeschichtet
werden,daßkeineTransportschäden entstehenkönnen.
ImInntrndesPackstückes ,WaggonsoderAbteilsdesWaggonsverwende­
tesRipierodersonstigesVorpackungsmaterial mußneulindfürden
Menschenunschädlich sein.StwaigeAufdruckedürfennuraußenerschei­
nen,soda£sienichtmitderWareinBerührungkommen.
BeiderVerpackung müssendiuGurkenfrivonjeglichenFremdkörpern
sein.'
K3MZHICHNUNG
1.Fürdieverpackten WarenmußjedesPackstückaußeningutlesbarenund
unverwischbaren BuchstabenfolgendeAngabentragen s

A.Vorsandvormork
Verpackor )
j Name und Anschrift oder Geschäf tssymbolAbs^ndor )
' . .
B.Art dar tfarc
Jenach Inhalt istanzugeben %
"Troibgurken "(Schlangongurkon )
"FreilancLgurken "
C«Ursprung des ICrzougnisses , '
Anbaugebiet oder nationale ,gebietliche odor örtliche Bezeichnung
D«Handelsmerkmale
\
-Klasse ,gegobonenfalls mit dorAngabe "krummo Gurken "für dieKlasse
"II", -
-Größensortierung %ImFalle einer Größen^instufung müssen dasMin-
dest -und Höchstgewicht angegeben werden .
E.Amtlichor Kontrollstompel (wahlfrei )
Fürdielose (direkt undordnungsmäßig ineinem Transportmittel vorpackt )
\
golieferte tfaro dorKlasso "II"miisson diese Angaben auf domBegloit -
schcin dor Ilare stehen .