DE Amtsblatt der Europäischen Union C 228/8

Veröffentlichung eines Antrags auf Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates

(2016/C 228/04)

Die Europäische Kommission hat die vorliegende geringfügige Änderung gemäß Artikel 6 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 664/2014 der Kommission (1) genehmigt.

ANTRAG AUF GENEHMIGUNG EINER GERINGFÜGIGEN ÄNDERUNG

Antrag auf Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (2)

„BRISIGHELLA“

EU-Nr.: IT-PDO-0217-01379 — 2.10.2015

g.U. ( X ) g.g.A. ( ) g.t.S. ( )

1. Antragstellende Vereinigung und berechtigtes Interesse

Consorzio Olio DOP „BRISIGHELLA“ Via Roma 44-48013 Brisighella (RA) ITALIEN Tel. +39 054681103 — Fax +39 054681497 E-Mail: info@brisighelladop.it

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

— ☒ Beschreibung des Erzeugnisses — ☐ Ursprungsnachweis — ☒ Erzeugungsverfahren — ☐ Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet — ☒ Kennzeichnung — ☒ Sonstiges: Abfüllung; Streichung von Hinweisen auf einzelstaatliche Rechtsvorschriften; Ersetzung des Begriffes „kontrollierte Ursprungsbezeichnung“

4. Art der Änderung(en)

— ☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erforderlich macht. — ☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., die eine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erforderlich macht. — ☒ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die kein Einziges Dokument (oder etwas Vergleichbares) veröffentlicht wurde. — ☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 4 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g.t.S.

5. Änderung(en)

Beschreibung des Erzeugnisses

Die Produktspezifikation wurde an die geltenden Gemeinschaftsvorschriften angepasst, indem die Mediane der typischen Deskriptoren gemäß der Verordnung (EG) Nr. 796/2002 der Kommission (3) aufgenommen wurden und das alte, nunmehr bedeutungslose Verfahren der sensorischen Prüfung gestrichen wurde. Die Festlegung einiger Merkmale des Erzeugnisses wird daher geringfügig geändert, wobei die in der anlässlich des Eintragungsantrags übermittelten Produktspezifikation genannten Merkmale ergänzt und präzisiert werden: Beim Geruch wird die Beschreibung „mittlerer oder starker Fruchtgeruch mit klarer Würzpflanzen- und/oder Gemüsepflanzennote“ in „Fruchtigkeit von mittel bis intensiv (Median > 3), die durch Geruchsempfindungen von Artischocke sowie Noten von Gras und Tomate ergänzt wird“ korrigiert; die Beschreibung des Geschmacks, der gemäß der geltenden Produktspezifikation als „fruchtiger Geschmack mit leicht bitterer Note und leichter bis mittlerer Gewürznote“ beschrieben ist, wird in „Fruchtigkeit von mittel bis intensiv (Median > 3), die durch mittlere bis intensive bittere und scharfe Geschmacksempfindungen (Median > 3) ergänzt wird“ geändert. Diese Aromen entsprechen denjenigen in der Produktspezifikation, die zusammen mit dem Antrag auf Eintragung der g.U. übermittelt wurde.

Zudem werden gestrichen:

— der Wert des Verhältnisses zwischen Öl- und Linolsäure, der gemäß der geltenden Produktspezifikation in einem Bereich zwischen 10 und 20 liegen muss: Durch die Verringerung des Ölsäuregehalts verändert sich auch zwangsläufig dieses Verhältnis;

— der Wert des Verhältnisses zwischen Campesterin und Stigmasterin, der zwischen 1,7 und 1,4 liegt, sowie der Wert des Verhältnisses zwischen Campesterin und Delta-5-Avenasterin, der zwischen 0,25 und 0,60 liegt.

Diese Verhältnisse waren als Parameter für die Gewährleistung des Ursprungs des Öls festgelegt worden, doch werden heute durch diese Parameter der Ursprung und die Qualität des nativen Olivenöls extra Brisighella g.U. nicht mehr garantiert.

Der K270-Wert wird von dem in der geltenden Produktspezifikation fälschlicherweise angegebenen Höchstwert von 1,60 auf den Höchstwert von 0,20 gemäß den Rechtsvorschriften über die Merkmale von nativem Olivenöl extra gesenkt (Verordnung (EG) Nr. 796/2002, Anhang I).

Der Höchstwert der Gesamtsäure (in Ölsäure) wird von 0,5 % auf 0,3 % gesenkt. Da das Öl Brisighella g.U. den Wert von 0,3 % niemals überschreitet, erfolgt diese Senkung in der Absicht, die Qualität optimal zu wahren.

Dem gleichen Zweck dient die Festsetzung des Mindestgehalts an Polyphenolen auf 200 ppm (mg Tyrosol/kg Öl), wobei die analytische Bestimmung gemäß der von dem Internationalen Olivenölrat anerkannten offiziellen Methode der „Bestimmung des Biophenolgehalts in Olivenöl mittels HPLC-Analyse“ (COI/T. 20/Doc. n. 29) erfolgt.

Der Wert für den Ölsäuregehalt wird von 75 % auf 74 % gesenkt. Bedingt durch den Klimawandel ist gemäß dem Bericht der regionalen Agentur für Prävention und Umweltschutz der Emilia-Romagna (Agenzia regionale prevenzione e ambiente, ARPA) in den letzten Jahren ein bedeutender Temperaturanstieg festzustellen. Von 1987 bis 2012 war ein durchschnittlicher jährlicher Anstieg um etwa 0,07 °C pro Jahr festzustellen und die durchschnittliche Jahrestemperatur stieg von 12,9 °C im Zeitraum 1987-1996 auf 14,2 °C im Zeitraum 2007-2012. Berücksichtigt man nur die Sommermonate, ist ein Temperaturanstieg von 22,3 °C auf 24 °C und mehr (25,6 °C im Jahr 2012) zu beobachten. Diese Änderungen beeinflussen die Phase, in der beim Olivenbaum nach der Fruchtbildung die Ölbildung in der Frucht zusammen mit der entsprechenden Biosynthese der Fettsäuren beginnt. Ein warmes Klima kann die Entsättigung von Fettsäuren und dadurch den Anstieg des Linolsäuregehalts und die Verringerung des Ölsäuregehalts begünstigen. Die Herabsetzung des Mindestwerts für den Ölsäuregehalt des nativen Olivenöls extra Brisighella g.U. birgt kein Betrugsrisiko, da die anderen Parameter unverändert bleiben: Es wird darauf hingewiesen, dass eine mögliche Mischung mit anderem Öl als Olivenöl, deren Folge eine Verringerung des Ölsäuregehalts sein könnte, zwangsläufig zu einer anderen Ölzusammensetzung führen würde, was hingegen bei einer Senkung um nur ein Prozent nicht der Fall wäre.

Gestrichen wird der ausdrückliche Verweis auf die Übereinstimmung mit den EU-Rechtsvorschriften der weiteren nicht ausdrücklich genannten physikalisch-chemischen Parameter, da er überflüssig ist: Sie sind ohnehin einzuhalten. Ebenfalls gestrichen wird der Hinweis auf die Möglichkeit des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten, weitere Parameter einzufügen, da sich dieser auf alte, nicht mehr geltende einzelstaatliche Gepflogenheiten bezieht.

Diese Änderungen betreffen nur einen Teil der nicht wesentlichen Merkmale des Erzeugnisses. Es handelt sich zudem größtenteils um Änderungen, die durch die Aktualisierung der Gemeinschaftsvorschriften in diesem Bereich nach dem Zeitpunkt der Eintragung der g.U. Brisighella bedingt sind. Auch in den Fällen, in denen die Änderungen nicht zwingend sind — Streichung von Wertebereichen, maximale Gesamtsäure, Prozentsatz des Ölsäuregehalts, Polyphenolgehalt —, beziehen sich diese auf Merkmale von nativem Olivenöl extra im Allgemeinen und nicht auf spezifische Merkmale des Öls Brisighella g.U. und den Zusammenhang gemäß Artikel 7 Absatz 1 Buchstabe f Ziffer i der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012. Daher werden diese Änderungen unter Bezugnahme auf Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig eingestuft.

Erzeugungsverfahren

In der Produktspezifikation wird das Datum des Erntebeginns gestrichen und die Ernte vom jahreszeitlichen Verlauf und somit vom Beginn des Farbumschlags abhängig gemacht. In der anlässlich des Eintragungsantrags übermittelten Produktspezifikation wurde als Datum der 5. November jedes Jahres festgelegt. Wie festgestellt wurde, führt der bereits oben im Zusammenhang mit der Änderung des Ölsäuregehalts erwähnte Temperaturanstieg in dem Gebiet zu einer immer früheren Reifung, sodass sich das Datum des 5. Novembers nunmehr als zu spät erweist. Zu diesem Zeitpunkt begann nämlich seinerzeit, als die Eintragung vorgenommen wurde, der Farbumschlag, wobei sich die Toleranzspanne im Laufe der Zeit verringerte. Dies zwang die Erzeuger schließlich, eine zunächst vorübergehende und dann endgültige Änderung der Produktspezifikation zu beantragen.

Auch in diesem Fall wird die Änderung, wie dargelegt, als geringfügige Änderung betrachtet, da keines der in Artikel 53 Absatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 genannten Ausschlusskriterien zutrifft.

Kennzeichnung

Eingeführt wird die Möglichkeit, auf dem Etikett die gesundheitsbezogene Angabe „Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen“ — „die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 g Olivenöl ein“ (für Öle, die mindestens 5 mg Hydroxytyrosol und dessen Derivate je 20 g Olivenöl enthalten) anzubringen, da das native Olivenöl extra Brisighella die für eine solche Angabe erforderlichen Merkmale besitzt. Diese Aussage gehört zu den gesundheitsbezogenen Angaben, die gemäß der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 zulässig sind, und darf folglich nur unter den in der Verordnung festgelegten Bedingungen verwendet werden.

Auf diese Änderungen trifft keines der in Artikel 53 Absatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 genannten Ausschlusskriterien zu, weshalb sie ebenfalls als geringfügig angesehen werden.

Sonstiges

Die anlässlich des Eintragungsantrags übermittelte Produktspezifikation schreibt vor, dass die Gefäße, in denen das Öl Brisighella g.U. in Verkehr gebracht wird, aus dunklem Glas sind und folgendes Fassungsvermögen, angegeben in Gramm oder Milliliter, haben: 100, 250, 500, 750, 1 000, 1 500, 2 000, 5 000. Eine Änderung in Bezug auf die Gefäßtypen wird vorgenommen, die nun auch aus Metall sein können, sowie eine Änderung in Bezug auf das in Gramm bzw. Milliliter angegebene Fassungsvermögen, wobei jegliche Füllmenge bis zu 5 Liter erlaubt wird.

Die Vorschriften betreffend das Ministerialdekret Nr. 573 vom 4.11.1993 werden gestrichen, da sie nicht mehr relevant sind.

Die anlässlich des Eintragungsantrags übermittelte Produktspezifikation enthält fälschlicherweise den Begriff „kontrollierte Ursprungsbezeichnung“, der durch den korrekten Begriff „geschützte Ursprungsbezeichnung“ ersetzt wird.

In allen hier beschriebenen Fällen trifft auf die Änderungen keines der in Artikel 53 Absatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 genannten Ausschlusskriterien zu, weshalb sie als geringfügig angesehen werden.

6. Aktualisierte Produktspezifikation (nur für g.U. und g.g.A.)

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

EINZIGES DOKUMENT

„BRISIGHELLA“

EU-Nr.: IT-PDO-0217-01379 — 2.10.2015

g.U. ( X ) g.g.A. ( )

1. Name(n)

„Brisighella“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.5 Fette (Butter, Margarine, Öle usw.)

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Das native Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Brisighella“ muss beim Inverkehrbringen folgende Merkmale aufweisen:

Farbe: smaragdgrün mit Goldreflexen;

Geruch: Fruchtigkeit von mittel bis intensiv (Median > 3), die durch Geruchsempfindungen von Artischocke sowie Noten von Gras und Tomate ergänzt wird;

Geschmack: Fruchtigkeit von mittel bis intensiv (Median > 3), die durch mittlere bis intensive bittere und scharfe Geschmacksempfindungen (Median > 3) ergänzt wird;

Maximale Gesamtsäure (in Ölsäure) von höchstens 0,3 g/100 g Öl;

Peroxidzahl: ≤ 13 meq O2/kg

K232: ≤ 2,20;

K270: ≤ 0,20;

Linolsäure: ≤ 8 %

Ölsäure ≥ 73 %

Mindestgehalt an Polyphenolen: ≥ 200 ppm (mg Tyrosol/kg Öl), wobei die analytische Bestimmung gemäß der von dem Internationalen Olivenölrat anerkannten offiziellen Methode der „Bestimmung des Biophenolgehalts in Olivenöl mittels HPLC-Analyse“ (COI/T. 20/Doc. n. 29) erfolgt.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Brisighella“ muss aus der Olivensorte „Nostrana di Brisighella“ erzeugt werden, die in den Olivenhainen zu mindestens 90 % vertreten ist. Außerdem können andere in den Olivenhainen vorkommende Sorten in einer Höchstmenge von 10 % enthalten sein.

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Schritte des Erzeugungsprozesses (Anbau und Ernte der Oliven und Ölgewinnung) müssen innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets erfolgen.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Um in allen Phasen des Herstellungsprozesses die spezifischen Merkmale des Erzeugnisses zu wahren und die Einhaltung der Qualitätskette sicherzustellen, muss die Abfüllung des nativen Olivenöls extra „Brisighella“ immer in dem in Artikel 3 der Produktspezifikation genannten Erzeugungsgebiet erfolgen. Die Gefäße, in die das native Olivenöl extra „Brisighella“ für das Inverkehrbringen abgefüllt wird, müssen aus dunklem Glas oder Metall sein und dürfen ein Fassungsvermögen von maximal 5 Litern haben.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Auf dem Etikett des abgefüllten Erzeugnisses muss der Name der geschützten Ursprungsbezeichnung „Brisighella“ in klarer, unverwischbarer und farblich vom Etikett deutlich abgesetzter Schrift, die eindeutig von den anderen Angaben auf dem Etikett zu unterscheiden ist, angegeben sein. Außerdem muss das Erntejahr der Oliven, aus denen das Öl hergestellt wurde, angegeben sein.

Die Angabe landwirtschaftlicher Betriebe und Landgüter und der Hinweis auf die Abfüllung durch den Olivenerzeugungsbetrieb, die Vereinigung von Olivenerzeugern oder ein Unternehmen in dem Erzeugungsgebiet ist nur zulässig, wenn das Erzeugnis ausschließlich von Oliven stammt, die in Olivenhainen des betreffenden Betriebs geerntet wurden, und wenn die Ölgewinnung und die Abfüllung unmittelbar in diesem Betrieb erfolgt sind.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Oliven, die zur Erzeugung des Olivenöls mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Brisighella“ bestimmt sind, müssen in denjenigen Gebieten der Provinzen Ravenna und Forlì erzeugt werden, die für die Erzeugung von Oliven mit den Merkmalen und dem Qualitätsniveau gemäß der vorliegenden Produktspezifikation geeignet sind.

Das geografische Gebiet umfasst ganz oder teilweise das Verwaltungsgebiet der nachfolgenden Gemeinden: Brisighella, Faenza, Riolo Terme, Casola Valsenio, Modigliana.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Das geografische Gebiet ist für die Erzeugung von Oliven für die g.U. Brisighella von entscheidender Bedeutung. Zwei grundlegende Faktoren ermöglichen das Gedeihen der Olivenbäume in diesem Gebiet:

1. Warme Luftströmungen vom südlichen Quadranten (vom Appenin, der hier niedriger ist als in den Regionen außerhalb des Gebiets der g.U.) treiben die in den Tälern entstehenden Nebel in Richtung der Flachlandgebiete, die außerhalb des Gebiets der g.U. liegen.

2. Durch das Gebiet der g.U. zieht sich eine gipshaltige Gebirgskette, „La Vena dei Gessi Romagnola“, die durch ihre geopedologische Beschaffenheit für die Speicherung von Wärme im Sommer sorgt, welche in der kalten Jahreszeit nach und nach abgegeben wird.

Diese Faktoren ermöglichen das Gedeihen der Olivenbäume und insbesondere der autochthonen Sorten wie Nostrana di Brisighella, aus der das Öl mit der g.U. Brisighella zu mindestens 90 % erzeugt wird.

Diese Sorte verleiht dem Erzeugnis einzigartige Merkmale, da es sich um eine autochthone Sorte handelt, die in der Endzusammensetzung des Öls mit der g.U. Brisighella zu mindestens 90 % enthalten ist.

Die Olivenerzeuger des Gebiets von Brisighella haben in dieser Olivensorte jene Merkmale gefunden, die es ihnen ermöglichen, dem Verbraucher ein exklusives Erzeugnis zu präsentieren.

Das Öl mit der g.U. Brisighella hat seine Merkmale demnach dem engen Zusammenspiel zwischen dem Erzeugungsgebiet und der vorherrschenden autochthonen Olivensorte (Nostrana di Brisighella) zu verdanken, deren phänologische Merkmale im Laufe der Jahrhunderte an die Gegebenheiten in einem für den Olivenanbau nur bedingt geeigneten Gebiet angepasst wurden.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

Die konsolidierte Fassung der Produktspezifikation kann im Internet unter folgender Adresse abgerufen werden: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

direkt über die Homepage des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (www.politicheagricole.it), oben rechts auf dem Bildschirm auf „Prodotti DOP e IGP“ (g.U.-und g.g.A.-Erzeugnisse) klicken, dann links auf „Prodotti DOP, IGP e STG“ (g.U.-, g.g.A.- und g.t.S-Erzeugnisse) und zuletzt auf „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Spezifikationen von Produkten zur Prüfung durch die EU).

(1) ABl. L 179 vom 19.6.2014, S. 17.

(2) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(3) ABl. L 128 vom 15.5.2002, S. 8.