Veröffentlichung des Antrags auf Registrierung gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2001/C 354/08)

Diese Veröffentlichung eröffnet gemäß Artikel 7 der genannten Verordnung die Möglichkeit, Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss durch die zuständige Behörde des Mitgliedstaats innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung übermittelt werden. Zur Rechtfertigung des Antrags im Sinne der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 ist die Veröffentlichung gemäß dem nachstehenden, insbesondere unter 4.6 genannten Punkt zu begründen.

VERORDNUNG (EWG) Nr. 2081/92 DES RATES

EINTRAGUNGSANTRAG: ARTIKEL 5

g.U. (x) g.g.A. ( )

Einzelstaatliches Aktenzeichen: 38/99

1. Zuständige Stelle des Mitgliedstaats Name: Direcção-Geral do Desenvolvimento Rural

Anschrift: Av. Defensores de Chaves, n.o6, P-1000 Lisboa

Tel.: (351-21) 318 43 82

Fax: (351-21) 353 58 72.

2. Antragstellende Vereinigung 2.1 Name: Cooperativa Agrícola dos Agricultores de Arcos de Valdevez crl

2.2 Anschrift: P-4970 Arcos de Valdevez

2.3 Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter (x) andere ( ).

3. Art des Erzeugnisses Klasse 1.1. - frisches Rindfleisch.

4. Beschreibung der Spezifikation (Zusammenfassung der Bedingungen gemäß Artikel 4 Absatz 2)

4.1 Name: Carne Cachena da Peneda.

4.2 Beschreibung: Das Fleisch stammt von Rindern der Rasse Cachena, die ins Zuchtbuch für diese Rasse eingetragen sind und im angegebenen geografischen Gebiet aufgezogen und geschlachtet wurden. Unabhängig vom Schlachtalter der Tiere ist das Fleisch grundsätzlich zart, von fester Konsistenz und saftig. Das Fett ist weiß bis grauweiß, fest und nicht wässrig. Das Fleisch der Kälber ist rosa, das der ausgewachsenen Rinder eher dunkelrot.

4.3 Geografisches Gebiet: Angesichts der organoleptischen Merkmale des Erzeugnisses, der bodenklimatischen Bedingungen, wie sie für die Verarbeitung erforderlich sind, und der bewährten und redlichen örtlichen Verfahren ist das geografische Erzeugungsgebiet natürlicherweise beschränkt auf einige Gemeinden der Bezirke Arcos de Valdevez, Melgaço, Monção, Ponte da Barca, Vila Verde und Terras de Bouro.

4.4 Ursprungsnachweis: Das Fleisch stammt ausschließlich von Tieren, die in Betrieben mit entsprechender Zulassung geboren und aufgezogen wurden. Diese Zulassung darf nur Betrieben erteilt werden, die im geografischen Erzeugungsgebiet liegen, deren Tiere im Zuchtbuch für die Rasse Cachena eingetragen sind und die regelmäßig Buch führen über die Produktionsbedingungen, die amtliche Kennzeichnung, Frachtbriefe, Herdbücher und Gesundheitszeugnisse; die Betriebe müssen ferner das vorgesehene Kontroll- und Bescheinigungsverfahren anerkennen. Ausschließlich Fleisch von solchen Tieren (die in zugelassenen Schlachthöfen geschlachtet wurden) mit den beschriebenen Merkmalen kann von der g.U. profitieren und als solches vermarktet werden. Es existiert eine Kontrollregelung, die die Nachvollziehbarkeit des gesamten Produktionsprozesses gewährleistet.

4.5 Herstellungsverfahren: Die besondere Art der Aufzucht umfasst lange Zeiten der Weidehaltung in größerer Höhe. Von Frühlingsanfang bis Herbstende (etwa neun Monate) werden die Tiere in typischen Berggebieten gehalten, so genannten "brandas". Die Tiere fressen im Winter wie im Sommer die Vegetation der natürlichen und der ausgesäten Weiden. Im Winter werden die Tiere auf Weiden verbracht, die näher an den Dörfern liegen, und nach der Mahd zweimal pro Tag gefüttert (morgens und nachmittags mit Heu, Maisstroh, -mehl und -kolben). Im Sommer ist die natürliche Vegetation der Weiden einzige Nahrungsgrundlage - überwiegend Büsche und Gräser. Das Jungvieh wird extensiv gehalten, d. h. es bekommt Muttermilch (ergänzt durch natürliches Futter aus dem Betrieb), bis es mit den Müttern auf die Weiden gehen kann. Nach dem Absetzen im Alter von vier Monaten geht es dazu über, den Herden auch auf die höher gelegenen "brandas" zu folgen.

4.6 Zusammenhang: Das geographische Gebiet der Erzeugung von Carne Cachena da Peneda ist eine Bergregion mit ausgeprägtem Gefälle. Das ziemlich rauhe Klima wird beeinflusst durch warm-feuchte Luftmassen aus der Biskaya und trocken-kalte Luft aus dem Inneren der Iberischen Halbinsel. Als eines der regenreichsten Gebiete des Landes ist es äußerst gewässerreich. Die Region gehört zu der weitflächigen Granitgebirgslandschaft im Nordwesten der Iberischen Halbinsel. Die Böden sind leicht bis mittelschwer, durchlässig, leicht zu bearbeiten und nicht sehr zäh, mit äußerst unterschiedlicher, durch die besonderen Methoden der regionalen Landwirtschaft und das Klima geprägter Oberfläche; niedriger PH-Wert, phosphorarm und relativ kaliumreich; Braun- oder Lehmerde als Untergrund. Die Böden sind verhältnismäßig wenig entwickelt und von unterschiedlicher Tiefe, je nach Höhenlage und Gefälle. Die Region beherbergt unter anderem die Gebirgszüge Amarela, Soajo und Peneda. Sie wird vom Lima durchflossen und auch noch von Ausläufern des Cavado und Minho erreicht. Die Tallage, die Meeresnähe und die Oberflächengestalt sind für das Klima der Region ausschlaggebend. Ein regenreiches, stark bewölktes Gebiet mit hoher Luftfeuchtigkeit. Die Jahresdurchschnittstemperaturen liegen zwischen 7,5 °C und 12,5 °C. Die für die Region typischen Bewirtschaftungsmethoden, die auch die Grundlage für die - rein natürliche - Ernährung der Rinder bilden, verleihen dem Fleisch besondere Qualitätsmerkmale.

4.7 Kontrolleinrichtung: Name: Norte e Qualidade - Instituto de Certificação de Produtos Agro-Alimentares

Anschrift: Rua do Monte-Crasto Vairão, P-4480 Vila do Conde.

4.8 Etikettierung: Vorgeschriebene Angabe: "Carne Cachena da Peneda" - Denominação de Origem, versehen mit der ordnungsgemäß nummerierten Kontrollmarke. Die Spezifikation enthält ein Muster der Kontrollmarke.

4.9 Einzelstaatliche Anforderungen: Erlass Nr. 3934/98 des Staatssekretärs für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vom 2.2.1998, veröffentlicht im ABl. DR, Nr. 55, Reihe II, vom 6.3.1998, mit Grundregeln für die Erzeugung und die Merkmale von Carne Cachena da Peneda sowie zur Festlegung des Erzeugungsgebiets.

EG-Aktenzeichen: G/PT/00095/99.05.20

Eingang des vollständigen Dossiers: 23. Juli 2001.