DE Amtsblatt der Europäischen Union C 224/7

Veröffentlichung des Antrags auf Eintragung gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 zum Schutz von geographischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2005/C 224/10)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 7 und Artikel 12 d der genannten Verordnung Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss durch die zuständige Behörde eines Mitgliedstaats, eines der WTO angehörenden Staates oder eines nach Artikel 12 Absatz 3 anerkannten Drittlandes innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung übermittelt werden. Die Veröffentlichung enthält, insbesondere unter 4.6, die Angaben, aufgrund deren der Antrag als im Sinne der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 gerechtfertigt gilt.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EWG) Nr. 2081/92 DES RATES

„SARDEGNA“

EG-Nr.: IT/00284/18.3.2003

g.U. (X) g.g.A. ( )

Diese Zusammenfassung dient der Information. Weitere Angaben können Interessenten und insbesondere die Hersteller der Erzeugnisse, welche die geschützte Ursprungsbezeichnung führen, der vollständigen Fassung der Spezifikation entnehmen, die bei den nationalen Behörden und Vereinigungen sowie bei den Dienststellen der Europäischen Kommission (1) erhältlich ist.

1. Zuständige Stelle des Mitgliedstaats:

Name: Ministero delle Politiche Agricole e Forestali Anschrift: Via XX Settembre n. 20 — I-00187 Roma Tel.: 06 481 99 68 Fax: 06 42 01 31 26 E-Mail: qtc3@politicheagricole.it

2. Vereinigung:

2.1. Name: 1. L.A.R.P.O. — Libera Associazione Regionale Produttori Olivicoli, 2. A.P.P.O.O. — Associazione Provinciale Produttori Olivicoli di Oristano, 3. A.P.P.O.S. — Associazione Provinciale Produttori Olivicoli Sassari, 4. A.R.P.OL. — Associazione Regionale Produttori Olivicoli, 5. A.P.P.O.N. — Associazione Provinciale Produttori Olivicoli, 6. A.P.P.O.C. — Associazione Provinciale Produttori Olivicoli Cagliari, 7. Associazione Regionale Olivicoltori Sardi;

2.2 Anschrift 1. Piazza Roma, Pal. Sotico — I-09170 Oristano, 2. Via Cavour, 6 — I-09170 Oristano, 3. Via Budapest, 10/A — I-07100 Sassari, 4. Via XX Settembre, 25 — I-09125 Cagliari, 5. Via Alghero, 3 — I-08100 Nuoro, 6. Via Sassari, 3 — III p. — I-09123 Cagliari, 7. Via Emiciclo Garibaldi, 16 — I-07100 Sassari;

2.3 Mitglieder: Erzeuger/Verarbeiter (X) sonstige ( )

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.5: Natives Olivenöl extra.

4. Spezifikation

Zusammenfassung der Bedingungen gemäß Artikel 4 Absatz 2)

4.1 Name: „Sardegna“

4.2 Beschreibung: Natives Ölivenöl extra mit folgenden chemischen und organoleptischen Eigenschaften:

Säuregehalt, ausgedrückt als Ölsäure-Gewichtstanteil ≤ 0,5 %

Paneltest und sonstige Parameter > = 7, auf jeden Fall gemäß den geltenden Vorschriften

Peroxidzahl ≤ 15

Poliphenole ≥ 100 ppm

Tokopherole ≥ 100 ppm

Färbung: von grün bis gelb, kann sich im Lauf der Zeit ändern;

Duft: fruchtig;

Geschmack: fruchtig, mit bitteren und pikanten Noten;

4.3 Geografisches Gebiet: Das Gebiet, in dem Olivenöl der geschützten Ursprungsbezeichnung „Sardegna“ hergestellt werden kann, umfasst die Gemarkung der Gemeinden in den Provinzen Cagliari, Oristano, Nuoro und Sassari (Region Sardinien), die in der Spezifikation aufgeführt sind.

4. 4 Ursprungsnachweis: Der Ölbaum ist als Wildpflanze auf Sardinien heimisch und wird seit undenklichen Zeiten auf der Insel auch als Kulturpflanze genutzt. Bereits zu den Zeiten der Punier und Römer bestand ein schwunghafter Handel mit Olivenöl, wie Wein- und Ölamphoren in Schiffswracks zeigen. Der Aufschwung der Mönchsorden, vor allem nach dem Jahre Tausend, trug zur Ausweitung der Ölbaumkulturen auf der Insel bei. Verschiedene Zeitzeugen berichten von der Arbeit, die die Mönchsorden leisteten. In der langen Zeit der spanischen Herrschaft breitete sich der Olivenanbau weiter aus; unter anderem wurde er dadurch gefördert, dass jeder Bürger alljährlich mindestens zehn Wildölbäume veredeln musste, bei Strafe von 40 Heller (soldi); die Bäume gingen in das Eigentum dessen über, der sie veredelt hatte. Jederzeit kamen auch Veredelungsfachleute aus Spanien und bildeten ihrerseits Ausbilder aus, die die Veredelungsverfahren verbreiten sollten. Wer über fünfhundert Ölbäume besaß, musste eine Ölmühle errichten lassen.

Aber nicht nur die spanischen Herrscher förderten den Olivenanbau, sondern auch die savoyischen Könige; letztere erließen verschiedene Vorschriften, die zum Beispiel die Verpflichtung vorsahen, Felder mit Ölbäumen abzugrenzen und Wildölbäume innerhalb von drei Jahren zu veredeln. 1806 wurden erstmals Gesetze eingeführt, mit denen die Veredelung und die Pflanzung von Ölbäumen durch die Vergabe von Prämien und sonstige Vergünstigungen an die betreffenden Landwirte gefördert wurden.

Die Maßnahmen zur Förderung des Olivenanbaus trugen dazu bei, dass an der Ausstellung vor 1901 in Cagliari zwölf Ölerzeugungs- und -abfüllbetriebe teilnehmen konnten. Auch in jüngster Zeit wurde der Olivenanbau in der Region durch spezielle Entwicklungs- und Meliorationsprogramme gefördert.

Zur Gewährleistung der Zurückverfolgbarkeit führt die Kontrolleinrichtung ein Register der Olivenhaine, Ölmühlen und Abfüllbetriebe.

4.5 Herstellungsverfahren: Der Herstellungsprozess lässt sich wie folgt zusammenfassen: die geschützte Ursprungsbezeichnung „Sardegna“ ist nativem Olivenöl vorbehalten, das aus folgenden Sorten hergestellt wird: Bosana, Tonda di Cagliari, Nera (Tonda) die Villacidro und Semidana (teils werden auch andere Namen verwendet); diese Sorten müssen allein oder zusammen zu mindestens 80 % in der Olivenplantage vertreten sein; bis zu 20 % können auf weniger wichtige Sorten entfallen, die in dem Gebiet wachsen. Die Erntemenge darf 120 Doppelzentner je Hektar nicht überschreiten, während der maximale Ölertrag auf 22 % festgelegt ist. Die Olivenernte muss zum optimalen Reifestadium erfolgen; spätester Erntezeitpunkt ist der 31. Januar. Erlaubt sind manuelle („brucatura dalla pianta“) und mechanische Ernteverfahren. Die geernteten Oliven müssen in belüfteten Behältern befördert und aufbewahrt werden, so dass die ursprünglichen Eigenschaften des Produkts erhalten bleiben; sie sind kühl und in gut gelüfteten Räumen zu lagern und vor Wasser, Wind, Frost und unangenehmen Gerüchen zu schützen. Die Pressung hat innerhalb von 2 Tagen nach der Ernte zu erfolgen, und zwar in Ölmühlen, die gemäß den geltenden Vorschriften anerkannt sind und in den Gemeinden des Herstellungsgebiets gemäß Ziffer 4.3 liegen;

dabei dürfen nur mechanische und sonstige physische Verfahren angewandt werden, bei denen gewährleistet ist, dass die ursprünglichen Eigenschaften der Oliven erhalten bleiben und ein Erzeugnis mit optimalen organoleptischen Eigenschaften entsteht. Die Presstemperatur darf 30° C nicht überschreiten, und der Vorgang darf nicht länger als 75 Minuten dauern. Die Hersteller haben sich streng nach der Spezifikation zu richten, die bei der EU hinterlegt ist.

Zur Gewährleistung der Zurückverfolgbarkeit und der Kontrolle des Erzeugnisses haben Pressung und Abfüllung innerhalb des Gebiets gemäß Ziffer 4.3 zu erfolgen. Der Abfüllvorgang muss deswegen auch in diesem Gebiet vollzogen werden, weil auf diese Weise sichergestellt ist, dass die Kontrolle durch die Dritteinrichtung unter Beobachtung durch die beteiligten Produzenten stattfindet; auf diese Weise wird der Notwendigkeit Rechnung getragen, die spezifischen Merkmale und die Qualität des Öls zu schützen. Für die Produzenten ist die geschützte Ursprungsbezeichnung von entscheidender Bedeutung, denn sie sichert ihnen ein besseres Einkommen, wie es den Zielen und der Ausrichtung der Verordnung entspricht. Allerdings findet die Abfüllung auch traditionell im abgegrenzten geografischen Gebiet statt.

4.6 Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet: Die Eigenschaften und qualitativen Merkmale des „Sardegna“-Öls sind eng mit den typisch mittelmeerischen Boden- und Klimabedingungen verbunden, wie sie in Sardinien auf exemplarische Weise vorherrschen. Diese Bedingungen entsprechen voll und ganz den Wärmeansprüchen des Ölbaums. Die Gattung ist auf der gesamten Insel präsent, Olivenanbau findet in 95 % der Gemeinden statt. Die günstigen Umweltbedingungen haben zur Verbreitung und Ausdifferenzierung verschiedener einheimischer Sorten geführt. Eine Fachstudie führt 18 sardinische Olivensorten auf, was ein äußerst bedeutsames genetisches Naturerbe darstellt. Regen fällt hauptsächlich im Herbst und im Frühjahr, während es im Sommer lange Zeit trocken ist. Die Niederschlagsmenge beträgt in den Ölanbaugebieten durchschnittlich 550/600 mm pro Jahr, wobei die niedrigsten Werte für das Gebiet von Cagliari und die höchsten für das von Bosa gemessen werden. Die Temperaturen schwanken der Jahreszeit entsprechend und sind im Sommer am höchsten, wenn die Olivenfrucht an Gewicht gewinnt und die ölreiche Schale sich ausbildet. Diese trockene Zeit ist von großer Bedeutung für das Fruchtwachstum. Die Anbauflächen befinden sich vorwiegend auf Hügeln.

Das Leben der einheimischen Bevölkerung ist seit jeher mit dem Olivenanbau eng verbunden. Dies zeigt sich an verschiedenen Maßnahmen zur Förderung des Olivenanbaus, welche die sozio-ökonomische Entwicklung der Region beeinflusst und geprägt haben. Das in der Region erzeugte Öl weist ein hohes Qualitätsniveau auf; den Herstellern wurden zahlreiche Preise und Auszeichnungen verliehen, welche zur Bekanntheit der Ursprungsbezeichnung beigetragen haben, die sich seit einigen Jahrzehnten einen Platz auf den Märkten Europas erobert hat.

4.7 Kontrolleinrichtung: Die Konformitätskontrollen werden durch verschiedene Genossenschaftsverbände (Consorzi) durchgeführt:

Consorzio Interprovinciale per la frutticoltura (Provincia di Cagliari, Nuoro und Oristano)

Anschrift: Via Carloforte, 51 — 09100 Cagliari

Consorzio provinciale per la frutticoltura (Provincia di Sassari)

Anschrift: Viale Adua, 2C — 07100 Sassari

4.8 Etikettierung: Das Etikett muss die Aufschrift Denominazione di Origine Protetta „Sardegna“ (geschützte Ursprungsbezeichnung „Sardegna“) sowie, klar und unverwischbar, das graphische Symbol für die g.U. tragen: letzteres besteht aus einer Olive, aus der ein Öltropfen rinnt, und Ölbaumblättern, wobei das Ganze den stilisierten Kopf eines Esels bildet, dem Symbol für die Ölherstellung in Sardinien. Die genaue Beschreibung des Logos befindet sich in der Spezifikation. Das Öl kommt in Behältern mit einem maximalen Fassungsvermögen von 5 Litern in den Verkehr.

4.9 Etwaige Vorschriften: —

(1) Europäische Kommission — Generaldirektion Landwirtschaft — Referat Qualitätspolitik für Agrarerzeugnisse — B-1049 Brüssel.