DE Amtsblatt der Europäischen Union C 320/2

Veröffentlichung des Antrags auf Eintragung gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 zum Schutz von geographischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2005/C 320/02)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 7 und Artikel 12 d der genannten Verordnung Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss durch die zuständige Behörde eines Mitgliedstaats, eines der WTO angehörenden Staates oder eines nach Artikel 12 Absatz 3 anerkannten Drittlandes innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung übermittelt werden. Die Veröffentlichung enthält, insbesondere unter 4.6, die Angaben, aufgrund deren der Antrag als im Sinne der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 gerechtfertigt gilt.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EWG) NR. 2081/92 DES RATES

„GATA-HURDES“

Nr. CE: ES/00121/28.3.2000

g.U. (X) g.g.A. ( )

Diese Zusammenfassung dient der Information. Weitere Angaben, insbesondere zu den Herstellern der Erzeugnisse, welche diese g.U. oder g.g.A. führen, sind der vollständigen Spezifikation zu entnehmen, die über die nationalen Behörden oder die Dienststellen der Europäischen Kommission (1) erhältlich ist.

1. Zuständige Behörde des Mitgliedstaats

Name: Subdirección General de Sistemas de Calidad Diferenciada Dirección General de Alimentación Secretaría General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España Anschrift: Infanta Isabel, E-28071 Madrid Tel. (34-91) 347 53 94 Fax (34-91) 347 54 10 E-mail sgcaproagro@mapya.es

2. Vereinigung

Zusammenschluss genossenschaftlicher und privater Ölmühlen:

— Sdad. Coop. Ltda. La Peraliega. Ctra. Cilleros, Km 1. E-10896, Perales del Puerto (Cáceres). Geschäftstätigkeit: Ölmühle.

— Sdad. Coop. Ltda. San Dámaso. Donoso Cortés, 45. E-10890, Valverde del Fresno (Cáceres). Geschäftstätigkeit: Ölmühle und Abfüllbetrieb.

— Antonio Pascual Alemán, S.L. Avd. Sierra de Gata, 36. E-10896, Perales del Puerto (Cáceres). Geschäftstätigkeit: Ölmühle und Abfüllbetrieb.

— Jacoliva. S.L. Avd. de la Paz, 5. E-10813 Pozuelo de Zarzón (Cáceres). Geschäftstätigkeit: Ölmühle und Abfüllbetrieb.

— INDEXTRA. S.L. Llano de la Dehesilla, s/n. E-10691, galisteo (Cáceres). Geschäftstätigkeit: Ölmühle und Abfüllbetrieb.

— FEJIDOSA. Cruce de Mohedas, s/n. E-10664, Mohedas de Granadilla (Cáceres). Geschäftstätigkeit: Ölmühle und Olivenzubereitung.

— Sdad. Coop. Ltda. San Martín.San Isidro. E-10892, Corredera 12 (Cáceres). Geschäftstätigkeit: Ölmühle.

— Sdad. Coop. Ltda. Sierra de Gata. Gabriel y Galán 9. E-10850 Hoyos (Cáceres). Geschäftstätigkeit: Ölmühle.

3. Art des Erzeugnisses

Natives Olivenöl extra. Klasse 1.5 — Fette.

4. Beschreibung der Spezifikationen

(Zusammenfassung der Bedingungen gemäß Artikel 4 Absatz 2)

4.1. Name: „Gata-Hurdes“.

4.2. Beschreibung: Natives Olivenöl „extra“, das aus den Früchten des Olivenbaums (Olea europaea) der Sorte Manzanilla Cacereña gewonnen wird und die in den Spezifikationen angegebenen Bedingungen erfüllt.

Dieses Öl zeichnet sich durch folgende organoleptische Eigenschaften aus: hervorragendes fruchtiges Aroma, geringer Anteil an Bitterstoffen bzw. völliges Fehlen dieser. Sehr geringe Schärfe, fruchtiger und milder Geschmack.

Goldgelbe Farbe der reifen Frucht. Grünliche Töne sind möglich, wenn das Öl aus Oliven gewonnen wurde, die vor oder während dem Farbtonwechsel geerntet wurden.

Die physikalisch-chemischen Eigenschaften weisen dieses Öl als ein dichtes Öl mit einem besonderen Fettsäureprofil aus: Besonders gekennzeichnet ist dieses Öl durch das hohe Verhältnis von ungesättigten/gesättigten Fettsäuren sowie von Ölsäuren/Linolsäuren, wobei der Prozentanteil der Ölsäuren im Allgemeinen über 75 % beträgt. Hervorzuheben ist auch die hohe Beständigkeit gegen Ranzigwerden.

4.3. Geografisches Gebiet: Gebirgsgebiete im Norden der Provinz Cáceres in der Autonomen Region Extremadura im Westen Spaniens. Natürliche Gebietskörperschaften Sierra de Gata, Hurdes, Gabriel y Galán, Valle del Ambroz, Jerte und La Vera. In diesem Gebiet sind insgesamt 84 Gemeinden mit einer Gesamtfläche von 449 430 ha und einer Olivenhainfläche von 30 329 ha gelegen.

4.4. Ursprungsnachweis: Der Consejo Regulador (Aufsichtsbehörde für die geschützte Ursprungsbezeichnung) betreibt ein System zur Herkunftsbezeichnungs- und Qualitätssicherung, das durch eine Zertifizierungsstelle durchgeführt wird, welche die Olivenhaine, die Lieferung der Oliven in die Ölmühlen, die Verarbeitung, Lagerung, Abfüllung und den Vertrieb des Öls über die Register für Olivenhaine, Ölmühlen und Ölindustriebetriebe sowie durch Inspektionen, Probenahmen und –analysen und Überwachung der Endprodukte überwacht. Der Aufsichtsbehörde ist befugt, Zertifizierungen für Produkte auszustellen, die die in den Spezifikationen festgelegten Bedingungen erfüllen. Zertifizierte Produkte werden im Vertrieb einseitig durch ein entsprechendes Kontrolletikett gekennzeichnet.

4.5. Herstellungsverfahren: Die typischen bzw. traditionellen Pflanzungen des gesamten Anbaugebiets sind mit hoher bzw. sehr hoher Dichte angelegt, wobei üblicherweise eine Dichte von mehr als 250 Stämmen je Hektar erreicht wird und sich dieses Anbaugebiet dadurch von den übrigen Olivenanbaugebieten unterscheidet.

Der traditionelle Anbau umfasst auch Terrassenanbaugebiete in Hanglagen in größerer Höhe, was Probleme bei der Mechanisierung des Anbaus mit sich bringt.

Die herkömmliche Vermehrungsweise erfolgte durch die verholzten oberirdischen Baumstecklinge, die aus den Beschnittresten junger Zweige austreiben. Inzwischen sind auch Pflanzungen zu beobachten, deren Pflanzgut aus halbverholzten Stecklingen stammt, die unter Sprühbewässerung Wurzeln bilden.

Die Olivenhainkulturen in dem geschützten Gebiet sind durch eine langsame Weiterentwicklung der eingesetzten Techniken gekennzeichnet.

Eine weitere Besonderheit ist die große Akzeptanz ökologischer Anbauformen.

Die Anbauflächen werden jährlich ein bis drei Mal mit dem Traktor und Kultivator bearbeitet, normalerweise im Frühjahr und Frühsommer.

Der Boden wird mit Volldünger gedüngt.

Der Beschnitt hat sich von völlig freien Formen zu niedrig wachsenden Bäumen entwickelt, die für die manuelle Ernte von Tafeloliven geeignet sind.

Die Olive muss zu dem von der Aufsichtsbehörde festgelegten Zeitpunkt direkt am Baum geerntet werden.

Die Frucht stammt aus den von der Aufsichtsbehörde geführten Register verzeichneten Anbaubetrieben.

Bei der Ernte sind die direkt vom Baum geernteten Früchte von den vom Boden aufgelesenen Früchten zu trennen.

Der Transport erfolgt in geeigneten Behältern bei pfleglicher Behandlung der Früchte, die Einlagerung innerhalb von zwölf Stunden nach der Ernte.

Im Hof der Ölmühle wird während der Entladung die Qualität der Früchte kontrolliert, wobei insbesondere auf Sauberkeit und Freiheit von Druckstellen, Krankheiten und Ungeziefer geachtet wird.

In den Reinigungsanlagen dürfen die Oliven keinerlei Verschmutzung erfahren.

Die Partien müssen eindeutig gekennzeichnet werden.

Während der gesamten Verarbeitung ist die jeweilige Produktqualität zu beachten.

Das gewonnene Öl wird in gekennzeichneten Behältern eingelagert, die die in den Spezifikationen festgelegten, einschlägigen Vorschriften hinsichtlich Hygiene und Sauberkeit erfüllen.

Die Abfüllung des durch die Ursprungsbezeichnung „Gata-Hurdes“ geschützten Öls muss in dem umrissenen geografischen Gebiet entsprechend der Festlegung der antragstellenden Vereinigung erfolgen. Dies ist bis zum Abschluss des Vorgangs erforderlich, um die Qualität zu wahren und die Rückverfolgbarkeit und Kontrolle während des gesamten Zertifizierungsprozesses zu gewährleisten.

Dieser Abschluss erfolgt, wenn das zertifizierte Produkt auf seiner Verpackung das nummerierte Kontrolletikett erhält, durch das Qualität und Ursprung garantiert werden. Dieses Etikett wird durch die Aufsichtsbehörde ausgestellt, deren Befugnisse in der zugehörigen Verordnung wie folgt begrenzt sind:

in geografischer Hinsicht auf das Erzeugungsgebiet;

im Produktbereich auf Produkte, die durch die Ursprungsbezeichnung geschützt werden, und zwar in sämtlichen Phasen der Erzeugung, Lagerung, Abfüllung, Inverkehrbringung und Vermarktung;

hinsichtlich der Personen auf die in Registern eingetragenen Personen.

Die Abfüllung muss daher innerhalb des in Abschnitt C dieser Spezifikationen umrissenen geografischen Gebiets erfolgen, um die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, die Kontrolle durch die Kontrolleinrichtung während des gesamten Verarbeitungsprozesses zu ermöglichen und die Qualität des geschützten Erzeugnisses während des gesamten Prozesses zu schützen.

Die Abfüllung muss aus Qualitätssicherungsgründen innerhalb des umrissenen geografischen Gebiets erfolgen; da es sich um ein schwer zugängliches Gebirgsgebiet handelt, würde das Öl bei einem Transport in Fässern ungünstigen Umgebungseinflüssen ausgesetzt, verschärft durch eine längere Transportdauer. Die Folge wäre zweifellos eine Beeinträchtigung der organoleptischen Eigenschaften und damit eine Veränderung der typischen Beschaffenheit des Öls im Vergleich zur Definition der Ursprungsbezeichnung.

Mit der Zertifizierung der Ursprungsbezeichnung dürfen nur Öle, die von der Aufsichtsbehörde zertifiziert sind, in von den zuständigen Stellen freigegebenen Gebinden abgepackt werden. Diese Gebinde werden durch Etiketten und Kontrolletiketten gekennzeichnet, die die von diesen Stellen festgelegten Normen erfüllen.

4.6. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet: Das für die Ursprungsbezeichnung abgegrenzte Gebiet ist ein Gebirgsrücken am südlichen Abhang der Zentralkordilleren in Höhenlagen zwischen 400 und 2 000 Metern. Der Olivenanbau erfolgt in den untersten Lagen bis in eine Höhe von ca. 800 m.

Die Böden erstrecken sich über kieselhaltigen Untergrund, insbesondere Granitfelsen, die in ausgedehnten Bereichen von Schieferstein und Sandstein umgeben sind.

Klimatisch ist das Gebiet nach Angaben von J. Papadakis durch einen Winter vom Typ „Avena Cálido“ (Av) gekennzeichnet; ausgenommen ist der Nordosten, der unter dem Einfluss des Gebiets von Gredos durch den Wintertyp „Avena Fresco“ (av) geprägt ist. Der Frühling entspricht dem Typ „Maíz“ (M). Die jährlichen Niederschlagsmengen schwanken zwischen 600 und 1 300 mm, so dass dieses Gebiet klimatisch zwischen den feucht-mediterranen und trocken-mediterranen Gebieten eingeordnet werden kann.

Praktisch das gesamte durch die Ursprungsbezeichnung abgedeckte Gebiet gehört zum Flussgebiet des Tajo, hauptsächlich zu den Flüssen Tietar, Jerte, Eljas und Alagón.

Bei Grabungsarbeiten im westlichen Teil des Gebiets — den Gemeindegrenzen von Valverde del Fresno, Eljas, San Martín de Trevejo und Villamiel — wurden in römischen Fundstätten Formsteine festgestellt, die auf Pressverfahren schließen lassen.

Das Gebiet von Sierra de Gata war seit Anfang des Jahrhunderts außerhalb der Region am bekanntesten für seine Öle, die teilweise auch internationale Auszeichnungen erhielten. Die Erzeugungsmenge betrug durchschnittlich 650 000 kg Öl; darüber hinaus wurde Öl aus Trester gewonnen und Seife hergestellt.

In Hurdes stellen Ölbäume seit jeher die Hauptanbaukultur dar; sie weist eine ähnliche Tradition wie Gata auf.

In den übrigen Gebieten, die durch die Ursprungsbezeichnung erfasst werden, war der Olivenanbau die Hauptanbaukultur, bis moderne Obstbaukulturen Einzug hielten und die künstlich bewässerten Anbaugebiete ausgeweitet wurden.

Bekanntlich stammen sämtliche Oliven von einer bestimmten Sorte ab, die theoretisch das Ergebnis der Veredelung des wilden Ölbaums durch eine andere Sorte ist. Die Verwendung einer einzigen Sorte in dem durch die Ursprungsbezeichnung geschützten Gebiet ist ein unstreitiger Indikator seiner kulturellen Eigenständigkeit hinsichtlich des Olivenanbaus.

Die Entstehung dieser Sorte als solcher lässt sich anhand der vorhandenen hundertjährigen Ölbäume dieser Sorte bis in die Zeit vor dem 16. Jahrhundert zurückverfolgen. Die Sorte „Manzanilla Cacereña“ gilt als eine der 24 Hauptolivensorten Spaniens und ist im nördlichen Bereich der Provinz Cáceres mit 47 % der landesweiten Gesamterzeugung vorherrschend.

Es handelt es sich dabei um eine weniger kraftvolle Sorte mit leichter Wurzelbildung und großer Anpassungsfähigkeit an arme Böden und kalte Zonen. Sie blüht früh und weist einen geringen Prozentsatz an absterbenden Fruchtknoten auf. Die Früchte reifen früh und unregelmäßig, sie lösen sich leicht vom Stengel, was die mechanisierte Ernte erleichtert.

Interessant ist an dieser Sorte ihre doppelte Eignung als Tafelolive sowie für die Weiterverarbeitung in Ölmühlen, sie zeichnet sich bei normalen Anbaubedingungen durch eine hohe und konstante Produktivität aus. Der Ölgehalt ist gering und liegt bei ca. 15 % der Feuchtmasse.

4.7. Kontrolleinrichtung:

Name: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Gata — Hurdes Anschrift: Apartado 25, E-10850 Hoyos (Cáceres) Tel. 927 514 528 Fax 927 514 528

Die Aufsichtsbehörde erfüllt gemäß Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 2081/92 des Rates die Norm EN 45011 vom 26. Juni 1989 über Zertifizierungsorgane für Lebensmittel.

4.8. Etikettierung: Ob ein natives Olivenöl „extra“ die durch die Aufsichtsbehörde vorgegebenen Kriterien erfüllt, kann durch ein Kontrolletikett auf der Verpackung des Erzeugnisses überprüft werden. Dieses Kontrolletikett wird von der Staatsdruckerei (Fábrica Nacional de Moneda y Timbre) gedruckt und mit einer Seriennummer versehen, so dass Doppelungen und Fälschungen verhindert werden. Auf den Etiketten des eingetragenen Warenzeichens muss ebenfalls der Name der Ursprungsbezeichnung vermerkt sein.

4.9. Einzelstaatliche Vorschriften: Die Ursprungsbezeichnung „Gata-Hurdes“ ist in den folgenden spanischen Rechtsvorschriften geregelt:

Gesetz 25/1970 vom 2. Dezember 1970 über Weinbau, Wein und alkoholische Getränke (Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes) sowie die zugehörige Ausführungsverordnung, die durch Erlass 835/1972 vom 23. März 1972 angenommen wurde.

Königlicher Erlass Nr. 728/1988 vom 8. Juli 1988, durch den die Rechtsvorschriften festgelegt werden, denen generische und spezifische Ursprungsbezeichnungen von Produkten außerhalb des Weinbaus unterliegen.

Königlicher Erlass Nr. 1643/1999 vom 22. Oktober 1999 über das Verfahren für die Einreichung von Anträgen auf Eintragung von geschützten Ursprungsbezeichnungen und geschützten geografischen Angaben in das Gemeinschaftsregister.

(1) Europäische Kommission, Generaldirektion Landwirtschaft, Referat Qualitätspolitik landwirtschaftlicher Erzeugnisse, B-1049 Brüssel.