Veröffentlichung eines Antrags auf Genehmigung einer nicht geringfügigen Änderung der Produktspezifikation gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2019/C 434/10)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten nach dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF GENEHMIGUNG EINER NICHT GERINGFÜGIGEN ÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION EINER GESCHÜTZTEN URSPRUNGSBEZEICHNUNG ODER EINER GESCHÜTZTEN GEOGRAFISCHEN ANGABE

Antrag auf Genehmigung einer Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012

„Patata de Galicia“/„Pataca de Galicia“

EU-Nr.: PGI-ES-02300 — 10.3.2017

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1. Antragstellende Vereinigung und berechtigtes Interesse

Aufsichtsbehörde bezüglich der geschützten geografischen Angabe „Patata de Galicia“

Anschrift: Finca devesa, s/n, 32630 Xinzo de Limia, Ourense, Spanien

E-Mail: patacadegalicia@patacadegalicia.es

Tel. +34 988462650

Die antragstellende Vereinigung hat — in ihrer Eigenschaft als Einrichtung zur Verwaltung der g. g. A. gemäß Artikel 3 der Verordnung über die geschützte geografische Angabe „Patata de Galicia“ und die zuständige Aufsichtsbehörde sowie gemäß Artikel 12 des Gesetzes Nr. 2/2005 vom 18. Februar 2005 zur Förderung und zum Schutz der Qualität von Lebensmitteln aus Galicien — ein berechtigtes Interesse an der Änderung der Spezifikation. Alle Erzeuger und Verpackungsbetriebe der geografischen Angabe gehören dieser Vereinigung an.

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

☐ Name des Erzeugnisses

☒ Beschreibung des Erzeugnisses

☒ Geografisches Gebiet

☒ Ursprungsnachweis

☒ Erzeugungsverfahren

☒ Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

☒ Etikettierung

☐ Sonstiges (bitte angeben).

4. Art der Änderung(en)

☒ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als nicht geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g. U. oder g. g. A.

☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als nicht geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g. U. oder g. g. A., für die kein Einziges Dokument (oder etwas Vergleichbares) veröffentlicht wurde.

5. Änderungen

Die wichtigsten Änderungen, die in die Spezifikation aufgenommen werden sollen, bestehen in der Einführung zweier neuer Kartoffelsorten und der Erweiterung des geografischen Gebiets. Die erste Änderung betrifft die Änderung des Absatzes in Bezug auf die Beschreibung des Erzeugnisses und macht die Einführung von Werten für den Höchstertrag pro Hektar für die neuen Sorten und eine formale Änderung im Absatz über das Herstellungsverfahren erforderlich. Diese beiden Änderungen bringen wiederum geringfügige formale Änderungen mit sich, die sich auf den Ursprungsnachweis und den Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet beziehen.

Ebenso wird eine Anhebung des Höchstertrags je Hektar der bisher einzigen in die Produktspezifikation der g. g. A. aufgenommenen Sorte Kennebec vorgenommen.

Des Weiteren wird die Anforderung der Aussaat auf einem Boden, bei dem die entsprechenden Bedingungen erfüllt sind, zu einer Empfehlung zurückgestuft.

Schließlich wird auch der Absatz über die Etikettierung durch die Aufnahme des Logos der geschützten geografischen Angabe geändert, das seit der Eintragung Verwendung findet bzw. bereits davor genutzt wurde, als das Erzeugnis nur innerhalb Spaniens geschützt war. Dadurch wird die Möglichkeit geschaffen, die geografische Angabe für Erzeugnisse zu verwenden, die aus Patata de Galicia hergestellt werden.

5.1. Begründung der Änderungen

a) Einführung der Sorte Agria

Diese Sorte wird seit mehreren Jahrzehnten in Galicien angebaut, insbesondere in der größten Erzeugergemeinde A Limia. Sie war in der ersten Spezifikation bezüglich dieser geschützten geografischen Angabe nicht enthalten, weil es sich damals um eine geschützte Sorte handelte, was heute nicht mehr der Fall ist.

Die Bodenbeschaffenheit und die klimatischen Eigenschaften Galiciens verleihen der Sorte Agria organoleptische Eigenschaften, die sie von den Kartoffeln derselben Sorte aus anderen Anbaugebieten unterscheiden, wie unter Beteiligung von Sachverständigen auf dem Gebiet der sensorischen Prüfung in mehreren Blindverkostungen nachgewiesen wurde. Bei diesen Verkostungen wurden die aus verschiedenen Gebieten stammenden Kartoffeln auf dreierlei Weise zubereitet: in Wasser gekocht, als Pommes frites (in Stäbchen) und als Chips. Bei all diesen Verkostungen erhielt die in Galicien angebaute Sorte Agria eine sehr günstige vergleichende Bewertung und hohe Punktzahlen, insbesondere als Pommes frites und mehr noch in Form von Kartoffelchips, weshalb sie in diesem Bereich sehr gefragt ist.

Es handelt sich um eine Sorte, die einen Trockenmassegehalt von etwa 21 % aufweist und deren Gehalt an reduzierenden Zuckern noch immer unterhalb der für diese geschützte geografische Angabe festgesetzten Schwelle liegt.

Wie die Sorte Kennebec zeichnet sich die Agria durch ihre dünne, glatte Schale und nur sehr oberflächliche Augen aus, weshalb sie zu gewerblichen Zwecken stark nachgefragt wird.

Mit Bezug auf die agronomischen Merkmale gilt es zusätzlich zu den diejenigen der Sorte Kennebec übertreffenden Hektarerträgen ihre Resistenz gegen den Kiefernfadenwurm (Globodera rostochiensis) hervorzuheben, was einen wichtigen Aspekt darstellt, da der größte Produktionsbereich der Patata de Galicia — die vorstehend genannte Gemeinde A Limia — eine wachsende Zahl von Parzellen aufweist, die von diesem Parasiten befallen sind, für den die Sorte Kennebec recht anfällig ist. Mit der Einführung der Sorte Agria gehen auch eine Senkung der Kosten für Schädlingsbekämpfungsmittel und ein besserer Schutz der Umwelt einher, da der Einsatz der entsprechenden Mittel erheblich reduziert oder sogar ganz auf diesen verzichtet werden kann.

b) Einführung der Sorte Fina de Carballo

Bei Fina de Carballo handelt es sich um eine in Galicien beheimatete Sorte, die hauptsächlich in der Gemeinde Bergantiños, einem der besonders traditionellen Kartoffelanbaugebiete Galiciens, angebaut wird. Wie bei den Sorten Kennebec und Agria ist auch ihre Haut glatt und fein. Im Gegensatz zu diesen Sorten weist Fina de Carballo jedoch tief reichende Augen auf, was ihre Attraktivität für den Handel und damit auch den Umfang ihrer Produktion beschränkt.

Gleichwohl handelt es sich um eine Sorte, die wie die Sorte Kennebec weißes Fleisch und — insbesondere, wenn sie gekocht zubereitet wird — ausgezeichnete organoleptische Eigenschaften aufweist, wie die zur Bewertung durchgeführten Geschmacksvergleichsprüfungen gezeigt haben. Der Umstand, dass es sich dabei um eine einheimische Sorte handelt, und die Notwendigkeit, das pflanzengenetische Erbe zu stärken, sprechen dafür, diese Sorte in die Reihe der im Rahmen der g. g. A. „Patata de Galicia“ zugelassenen Sorten aufzunehmen.

c) Erweiterung des geografischen Gebiets

In der geltenden Spezifikation der g. g. A. „Patata de Galicia“ werden vier Erzeugungsteilgebiete genannt, die sich über mehrere Gemeinden erstrecken, welche sich auf drei der vier galicischen Provinzen verteilen.

In der ersten Spezifikation sind lediglich diejenigen Gemeinden aufgeführt, in denen die für die Vermarktung bestimmte Kultur die größte Bedeutung besaß, sodass der Rest Galiciens vom geografischen Gebiet ausgenommen war.

Der Kartoffelanbau ist in Galicien indes recht gleichmäßig über alle vier Provinzen der Gemeinschaft verteilt. So wurden den offiziellen Daten zufolge im Jahr 2014 die landwirtschaftlichen Flächen wie folgt hierfür genutzt: 6016 (A Coruña), 4201 (Lugo), 6883 (Ourense) und 3158 (Pontevedra).

Der Umstand, dass in Galicien ein großer Teil der Kartoffelerzeugung für den Eigenverbrauch oder den Direktverkauf vom Erzeuger an den Verbraucher bestimmt ist, ist ein weiterer Grund dafür, dass nur bestimmte Gebiete in den Erfassungsbereich der geschützten geografischen Angabe einbezogen wurden.

Die in der aktuellen Produktspezifikation bezeichneten Boden- und Klimaverhältnisse sind jedoch in allen Gemeinden Galiciens mehr oder weniger gleich. Es sei darauf hingewiesen, dass die in der geltenden Produktspezifikation genannten Teilgebiete sich über das gesamte Gebiet Galiciens verteilen. Es sind diese Merkmale, d. h. ein feuchtes Klima mit einer Niederschlagsmenge von 1 000 mm bis 1 500 mm oder mehr, eine Trockenzeit im Spätsommer und milde Temperaturen während der Vegetationsperiode der Pflanze sowie Lehmböden und lehmige Sandböden von saurem pH-Wert (zwischen 5 und 6,5), die in Galicien allgemein vorherrschen. Wie bereits erwähnt, erfolgt der Kartoffelanbau in Galicien auf dem gesamten Gebiet der Autonomen Gemeinschaft mit Ausnahme der Hochgebirgsregionen, in denen Hanglagen die Mechanisierung der Kultur erschweren.

d) Steigerung des Hektarertrags der Sorte Kennebec

Der Hektarertrag der Sorte Kennebec ist infolge der Professionalisierung der von den Landwirten und Landwirtinnen Galiciens ausgeübten Tätigkeit in den letzten Jahren gestiegen. Heute nutzen fast alle Produzenten zertifiziertes Saatgut, mit dem sie eine größere und bessere Ernte erhalten als mit wiederverwendetem Saatgut; hierbei handelt es sich um eine Praxis, die seit mehreren Jahren weitverbreitet ist. Die systematische Bodenanalyse findet inzwischen ebenso weitverbreitete Anwendung wie die Praxis einer angemessenen Düngung auf Grundlage der bei solchen Analysen erhaltenen Ergebnisse, die größere Ernten hervorbringt.

Hierzu ist es vonnöten, die Werte für den Höchstertrag je Hektar für die Sorte Kennebec um 15 % auf 25 t/ha bei Trockenkulturen und auf 40 t/ha im Falle von bewässerten Kulturen zu erhöhen; diese Mengen entsprechen den für die Sorte Fina de Carballo festgelegten Höchstertrag je Hektar. Dessen ungeachtet werden für die Sorte Agria etwas höhere Erträge festgelegt (30 t/ha im Falle von Trockenkulturen und 50 t/ha bei bewässerten Kulturen), da sich mit dieser Sorte eine höhere Produktivität erzielen lässt.

e) Empfehlung zur Aussaat auf einem Boden, der die entsprechenden Voraussetzungen erfüllt

Die betreffende Änderung ist ebenfalls auf den dem hohen Grad an Professionalisierung zurückzuführen, der in diesem Bereich erzielt worden ist. Die für landwirtschaftliche Betriebe verantwortlichen Personen sind mit den Problemen vertraut, welche eine Aussaat bei unzureichenden Bodenbedingungen verursachen kann, und sie kennen auch die Mittel zur Lösung dieses Problems. Es erscheint daher nicht erforderlich, die Aussaat auf einen geeigneten Boden vorzuschreiben; vielmehr genügt es, dies zu empfehlen.

f) Einbeziehung des Logos der geschützten geografischen Angabe

Gemäß der geltenden Spezifikation muss auf dem Etikett der durch die g. g. A. Patata de Galicia geschützten Kartoffeln das dieser g. g. A. eigene Logo enthalten sein. Die Verpackung muss zudem ein nummeriertes Zweitetikett mit dem Logo aufweisen. Dieses Logo erscheint jedoch nicht in der Spezifikation, obwohl es bereits vor der Eintragung dieser geografischen Angabe in das europäische Register verwendet worden war, als das Erzeugnis noch dem Schutz durch die spanische Regelung unterlag, die der Gemeinschaftsregelung vorausging.

Um die Information der Verbraucher und insbesondere den Schutz und die Kontrolle des Erzeugnisses außerhalb der Autonomen Gemeinschaft Galicien zu erleichtern, erscheint es sinnvoll, das Logo in die Spezifikation aufzunehmen und so die Kontrolle durch die zuständigen Behörden zu vereinfachen.

g) Regulierung der Verwendung der geografischen Angabe für aus der Patata de Galicia hergestellten Erzeugnissen

Entsprechend den Leitlinien der Europäischen Kommission für die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die Zutaten mit geschützten Ursprungsbezeichnungen (g. U.) und geschützten geografischen Angaben (g. g. A.) enthalten (2010/C 341/03), werden Regeln für die Möglichkeit festgelegt, die Bezeichnung „Elabado con IGP Patata de Galicia“ auf Erzeugnissen zu verwenden, die aus „Patata de Galicia“ g. g. A. herstellt werden.

5.2. Abschnitte der Produktspezifikation und des Einzigen Dokuments, die von den Änderungen betroffen sind

a) Beschreibung des Erzeugnisses

Der Wortlaut der Produktspezifikation wird durch die Aufnahme eines Verweises auf die neuen Sorten geändert.

Der bisherige Wortlaut:

„Bei dem Erzeugnis mit der geschützten geografischen Angabe (g. g. A.) ‚Pataca de Galicia‘ oder ‚Patata de Galicia‘ handelt es sich um für den menschlichen Verzehr bestimmte Knollen der Art Solanum tuberosum L. der Anbausorte Kennebec.“

wird ersetzt durch:

„Bei dem Erzeugnis mit der geschützten geografischen Angabe (g. g. A.) ‚Pataca de Galicia‘ oder ‚Patata de Galicia‘ handelt es sich um für den menschlichen Verzehr bestimmte Knollen der Art Solanum tuberosum L. der Anbausorten Kennebec, Agria und Fina de Carballo.“

Der bisherige Wortlaut:

„Die Speisekartoffeln der Sorte Kennebec mit der geschützten Bezeichnung ‚Patata de Galicia‘ weisen die folgenden besonderen Merkmale auf:

— runde bis ovale Knollenform;

— sehr oberflächliche Augen;

— glatte, dünne Schale;

— hellgelbe Schale;

— weißes Fleisch;

— Konsistenz: bei Berührung fest, nach dem Kochen zart, aber fest;

— Verbrauchseigenschaften: hervorragend; bemerkenswert sind die Kartoffeln insbesondere aufgrund ihres außergewöhnlich hohen Trockensubstanzgehalts und ihrer farblichen, aromatischen und geschmacklichen Merkmale nach dem Kochen.“

wird ersetzt durch:

„Unabhängig von der Anbausorte weisen Kartoffeln mit dieser geografischen Angabe eine glatte, dünne Schale auf. Ihre Konsistenz ist bei Berührung fest und nach dem Kochen zart; im Mund fühlen sie sich angenehm an. Sie weisen hervorragende Verbrauchseigenschaften auf, insbesondere aufgrund ihres Trockensubstanzgehalts und ihrer farblichen, aromatischen und geschmacklichen Merkmale nach dem Kochen. Wie sich der nachstehenden Tabelle entnehmen lässt, variieren ihre morphologischen Eigenschaften und ihre Farbe je nach Anbausorte: Kennebec Agria Fina de Carballo Form rund bis oval länglich-oval rundlich Augen sehr oberflächlich sehr oberflächlich tiefreichend Farbe der Schale hellgelb gelb hellgelb Farbe des Fleisches weiß gelb weiß “

Nummer 3.2 des Einzigen Dokuments wird in ähnlicher Weise geändert.

b) Geografisches Gebiet

Dieser Absatz der Spezifikation wird dahingehend geändert, dass der Text:

„Das Gebiet, in dem das Erzeugnis mit der geschützten geografischen Angabe erzeugt und verpackt wird, besteht aus vier Teilgebieten der Autonomen Gemeinschaft Galicien, die sich wie folgt zusammensetzen:

— Teilgebiet Bergantiños (A Coruña): die Gemeindegebiete Carballo, Coristanco, A Laracha, Malpica und Ponteceso;

— Teilgebiet A Terra Chá-A Mariña (Lugo): Gesamte Fläche der Gemeindegebiete Abadín, Alfoz, Barreiros, Cospeito, Foz, Lourenzá, Mondoñedo, Ribadeo, Trabada, O Valadouro, Vilalba und Xermade;

— Teilgebiet Lemos (Lugo): setzt sich aus den Gemeindegebieten Monforte de Lemos, Pantón und O Saviñao zusammen.

— Teilgebiet A Limia (Ourense): gesamtes Gebiet der Gemeindebezirke Baltar, Os Blancos, Calvos de Randín, Castrelo do Val, Cualedro, Laza, Monterrei, Oímbra, Porqueira, Rairíz de Veiga, Sandiás, Sarreaus, Trasmiras, Verín, Vilar de Santos, Xinzo de Limia, die Gemeinden Coedo und Torneiros im Gemeindebezirk Allariz, Bóveda, Padreda, Seiró und Vilar de Barrio der Gemeindeverwaltung Vilar de Barrio und die Gemeinden A Abeleda, Bobadela a Pinta, A Graña und Sobradelo im Gemeindebezirk Xunqueira de Ambía.

Die landwirtschaftlich genutzte Fläche liegt zwischen 500 ha und 1 000 ha jährlich.“

die folgende Fassung erhält:

„Das Gebiet, in dem das Erzeugnis mit geschützter geografischer Angabe erzeugt und verpackt wird, entspricht der Autonomen Gemeinschaft Galicien. Die mit diesen für den Markt bestimmten Sorten angebaute Fläche wird auf etwa 1 350 ha geschätzt.“

Nummer 4 des Einzigen Dokuments wird ebenfalls geändert. Der Wortlaut:

„Das abgegrenzte geografische Gebiet besteht aus den folgenden vier Teilgebieten der Autonomen Gemeinschaft Galicien: Bergantiños, Terra Chá-A Mariña, Lemos und A Limia.“

erhält die folgende Fassung:

„Das Gebiet, in dem das Erzeugnis mit der geschützten geografischen Angabe erzeugt und verpackt wird, entspricht der Autonomen Gemeinschaft Galicien.“

c) Ursprungsnachweis

Dieser Punkt der Spezifikation erfährt eine geringfügige Änderung, die sich aus der Aufnahme neuer Sorten und der Erweiterung des Gebiets ergibt.

Der bisherige Wortlaut:

„Lediglich die Speisekartoffeln der Sorte Kennebec, die (als gesunde, von Krankheiten aller Art freie Kultur) auf den entsprechenden Parzellen in den für die Erzeugung festgelegten Teilgebieten angebaut werden und die in die Register der Aufsichtsbehörde eingetragen sind, dürfen zur Erzeugung von Kartoffeln verwendet werden, die unter die geschützte geografische Angabe (g. g. A.) ‚Patata de Galicia‘ oder ‚Patata de Galicia‘ fallen. Ebenso dürfen nur solche Lagerhäuser und Verpackungsanlagen die Verpackung des Erzeugnisses mit der geschützten geografischen Angabe (g. g. A.) ‚Pataca de Galicia‘ oder ‚Patata de Galicia‘ vornehmen, die in den Teilgebieten gelegen und in die entsprechenden Register der Aufsichtsbehörde eingetragen sind. Mit der Lagerung und Verpackung in den angegebenen Teilgebieten wird der Notwendigkeit Rechnung getragen, die besonderen Merkmale der Erzeugung zu erhalten; zudem sind die Anlagen traditionell in den Gebieten mit höherer Qualität angesiedelt, wodurch ein effizienteres und wirksameres Funktionieren der Kontrollstruktur ermöglicht wird. Darüber hinaus sollen hierdurch auch mögliche Qualitätsverluste des Endprodukts durch den Transport (erhöhte Zahl an Stößen, ungeeignete Temperaturen usw.) und nicht empfehlenswerte Lagerungsbedingungen minimiert werden. Die Aufsichtsbehörde gewährleistet nach den allgemeinen Kriterien, die für die in der Norm EN-45011 festgelegten Produktzertifizierungsstellen gelten, die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses durch ein Programm zur Überprüfung, Ortung und Kontrolle der Parzellen, in denen eine Aussaat zu Zwecken des Anbaus erfolgt, anhand der jährlichen Anbaumeldung und durch ein Qualitätskontroll- und -verbesserungsprogramm, das die Lagerung, Handhabung, Verpackung und Etikettierung des geschützten Erzeugnisses umfasst.“

erhält die folgende Fassung:

„Lediglich die Speisekartoffeln der Sorten Kennebec, Agria und Fina de Carballo, die (als gesunde, von Krankheiten aller Art freie Kultur) auf den entsprechenden Parzellen auf den für die Erzeugung festgelegten Flächen angebaut werden und die in die Register der Aufsichtsbehörde eingetragen sind, dürfen zur Erzeugung von Kartoffeln verwendet werden, die unter die geschützte geografische Angabe (g. g. A.) ‚Patata de Galicia‘ oder ‚Patata de Galicia‘ fallen. Ebenso dürfen nur solche Lagerhäuser und Verpackungsanlagen die Verpackung des Erzeugnisses mit der geschützten geografischen Angabe (g. g. A.) ‚Pataca de Galicia‘ oder ‚Patata de Galicia‘ vornehmen, die im Anbaugebiet gelegen und in die entsprechenden Register der Aufsichtsbehörde eingetragen sind. Mit der Lagerung und Verpackung innerhalb des abgegrenzten Gebiets wird der Notwendigkeit Rechnung getragen, die besonderen Merkmale der Erzeugung zu erhalten, zudem sind die Anlagen traditionell in den Gebieten mit höherer Qualität angesiedelt sind, wodurch ein effizienteres und wirksameres Funktionieren der Kontrollstruktur ermöglicht wird. Darüber hinaus sollen hierdurch auch mögliche Qualitätsverluste des Endprodukts durch den Transport (erhöhte Zahl an Stößen, ungeeignete Temperaturen usw.) und nicht empfehlenswerte Lagerungsbedingungen minimiert werden. Die Aufsichtsbehörde gewährleistet nach den allgemeinen Kriterien, die für die in der Norm ISO/IEC 17065 festgelegten Produktzertifizierungsstellen gelten, die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses durch ein Programm zur Überprüfung, Ortung und Kontrolle der Parzellen, in denen eine Aussaat zu Zwecken des Anbaus erfolgt, im Anschluss an die jährliche Anbaumeldung und durch ein Qualitätskontroll- und -verbesserungsprogramm, das die Lagerung, Handhabung, Verpackung und Etikettierung des geschützten Erzeugnisses umfasst.“

d) Erzeugungsverfahren

In diesen Punkt der Spezifikation wird auch eine formale Änderung im Zusammenhang mit der Aufnahme zweier neuer Sorten vorgenommen.

So erhält der Absatz:

„Lediglich die Speisekartoffeln der Sorte Kennebec, die aus zertifiziertem Saatgut oder der kontrollierten Wiederverwendung von dem Landwirtschaftsbetrieb entstammendem Saatgut gewonnen und (als gesunde, von Krankheiten aller Art freie Kultur) auf den entsprechenden Parzellen in den für die Erzeugung festgelegten Teilgebieten angebaut und geerntet werden und die in die Register der Aufsichtsbehörde eingetragen sind, dürfen zur Erzeugung von Kartoffeln verwendet werden, die unter die geschützte geografische Angabe (g. g. A.) ‚Patata de Galicia‘ oder ‚Patata de Galicia‘ fallen.“

die folgende Fassung:

„Lediglich die Speisekartoffeln der Sorten Kennebec, Agria und Fina de Carballo, die aus zertifiziertem Saatgut oder der kontrollierten Wiederverwendung von dem Landwirtschaftsbetrieb entstammendem Saatgut gewonnen und (als gesunde, von Krankheiten aller Art freie Kultur) auf den entsprechenden Parzellen im für die Erzeugung festgelegten Gebiet angebaut und geerntet werden und die in die Register der Aufsichtsbehörde eingetragen sind, dürfen zur Erzeugung von Kartoffeln verwendet werden, die unter die geschützte geografische Angabe (g. g. A.) ‚Patata de Galicia‘ oder ‚Patata de Galicia‘ fallen.“

Die erforderlichen Änderungen in Bezug auf die den einzelnen Sorten entsprechenden Höchsterträge je Hektar werden ebenfalls vorgenommen, wodurch der Satz:

„Die für eine Vermarktung unter dem Schutz durch die Aufsichtsbehörde höchstzulässige Produktion beträgt 22 t/ha bei Trockenkulturen bzw. 35 t/ha im Falle von bewässerten Kulturen.“

die folgende Fassung erhält:

„Die für eine Vermarktung unter dem Schutz durch die Aufsichtsbehörde höchstzulässige Produktion beträgt 25 t/ha bei Trockenkulturen bzw. 40 t/ha im Falle von bewässerten Kulturen der Sorten Kennebec und Fina de Carballo und 30 t/ha bei Trockenkulturen bzw. 50 t/ha im Falle von bewässerten Kulturen der Sorte Agria.“

Des Weiteren wird die Anforderung in Bezug auf die Bodenvorbereitung zum Zeitpunkt der Aussaat geändert. Der Satz:

„Die Aussaat erfolgt auf einem Boden, der die für eine alle drei oder vier Jahre erfolgende Aussaat mit zertifizierten Saatkartoffeln, die mit dem Keimen begonnen haben, geeigneten Bedingungen erfüllt; die Knollen, die (in Kühlräumen) bei einer Temperatur von 3-4 °C gelagert worden sind, sollten mindestens 20 Tage bei einer Temperatur von 12-15 °C gehalten werden.“

wird ersetzt durch:

„Die Aussaat sollte alle drei oder vier Jahre mit zertifizierten Saatkartoffeln, die mit dem Keimen begonnen haben, auf einem Boden erfolgen, der die hierfür geeigneten Bedingungen erfüllt; die Knollen, die (in Kühlräumen) bei einer Temperatur von 3-4 °C gelagert worden sind, sollten mindestens 20 Tage bei einer Temperatur von 12-15 °C gehalten werden.“;

Schließlich wird der Absatz über die Möglichkeit der punktuellen Bewässerung in bestimmten Anbaugebieten (in der geltenden Produktspezifikation: Gemeinde A Limia) geändert, um den Text an die neuen geografischen Gegebenheiten anzupassen. Dieser neue Wortlaut sollte die Möglichkeit bieten, eine punktuelle Bewässerung im Sommer in allen Bereichen vorzunehmen, in denen dies erforderlich sein könnte (Regionen im Innenbereich, stärker kontinental geprägtes Klima). So erhält der Absatz:

„In den landwirtschaftlichen Betrieben in Galicien wird die Kartoffel traditionell und überwiegend auf nicht bewässerten Flächen angebaut. Unter den für den Qualitätskartoffelanbau festgelegten Teilgebieten weisen die Gemeinden der Region A Limia aufgrund ihrer besonderen Lage ein ausgeprägtes Kontinentalklima auf, da sie im Inneren der Provinz Ourense gelegen sind, wo die Niederschlagsmengen deutlich unter dem Jahresdurchschnitt von Galicien liegen und die Temperaturen in der Jahresmitte, d. h. in den Monaten Juni, Juli und August, deutlich höher ausfallen. In diesem Teilgebiet muss eine Bewässerung erfolgen, damit die Kultur das Ende ihrer Vegetationsperiode in einwandfreiem Zustand erreicht.“

die folgende Fassung:

„In den landwirtschaftlichen Betrieben in Galicien wird die Kartoffel traditionell und überwiegend auf nicht bewässerten Flächen angebaut. Allerdings gibt es Gebiete, die aufgrund ihrer Lage ein ausgeprägtes Kontinentalklima aufweisen, in welchem die Niederschlagsmengen deutlich unter dem Jahresdurchschnittswert Galiciens liegen und die Temperaturen in der Jahresmitte, d. h. in den Monaten Juni, Juli und August, deutlich höher ausfallen. In solchen Gebieten muss eine Bewässerung erfolgen, damit die Kultur das Ende ihrer Vegetationsperiode in einwandfreiem Zustand erreicht.“

e) Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

An dieser Stelle bedarf es einiger punktueller Änderungen, die mit der Ausdehnung des geografischen Gebiets in Zusammenhang stehen. Diese Änderungen betreffen sowohl die Spezifikationen als auch das Einzige Dokument.

Daher wird die Spezifikation wie folgt geändert:

Der Absatz:

„Die klimatischen Bedingungen, die Bodenmerkmale und die Sorgfalt, mit der die Bewirtschaftung der für den Kartoffelanbau vorgesehenen Teilgebiete der Autonomen Gemeinschaft Galicien erfolgt, verleihen dem Anbauprodukt eine einzigartige kulinarische Qualität.“

erhält die folgende Fassung:

„Die klimatischen Bedingungen, die Bodenmerkmale und die Sorgfalt, mit der die Bewirtschaftung des abgegrenzten Gebiets erfolgt, verleihen dem Anbauprodukt eine einzigartige kulinarische Qualität.“;

der Absatz:

„Was die klimatischen Bedingungen anbelangt, so ist hervorzuheben, dass die hohen Niederschlagsmengen (1 000-1 500 mm/Jahr) und die in den Teilgebieten, in denen der Anbau erfolgt, herrschenden milden Temperaturen den Kartoffelkulturen optimale Wachstumsbedingungen bieten, ohne dass dabei bewässert werden müsste, wodurch ein kontinuierliches Wachstum der Knollen erreicht wird.“

erhält die folgende Fassung:

„Was die klimatischen Bedingungen anbelangt, so ist hervorzuheben, dass die hohen Niederschlagsmengen (1 000-1 500 mm/Jahr oder gar mehr) und die milden Temperaturen den Kartoffelkulturen optimale Wachstumsbedingungen bieten, ohne dass dabei — mit Ausnahme einzelner Bereiche, in denen dies im Sommer punktuell erforderlich sein kann — bewässert werden müsste, wodurch ein kontinuierliches Wachstum der Knollen erreicht wird.“;

der Absatz:

„Außerdem herrschen in den Erzeugungsgebieten Lehmböden und lehmige Sandböden mit pH-Werten zwischen 5 und 6,5 vor, die für den Anbau dieser Kartoffelsorten optimal geeignet sind. In solchen Böden bildet sich eine dünne, gleichförmige Schale, und die Knollen kommen sauber aus dem Boden (d. h. sie brauchen nicht gewaschen zu werden). Der schwach saure pH-Wert verhindert, dass die Krankheit „Krätze“ auftritt (die von dieser Krankheit betroffenen Knollen haben eine raue und fleckige Haut und lassen sich aufgrund ihres unappetitlichen Aussehens nicht verkaufen.)“

erhält die folgende Fassung:

„Außerdem überwiegen dort Lehmböden und lehmige Sandböden mit pH-Werten zwischen 5 und 6,5, die für den Anbau dieser Kartoffelsorten optimal geeignet sind. In solchen Böden bildet sich eine dünne, gleichförmige Schale, und die Knollen kommen sauber aus dem Boden (d. h. sie brauchen nicht gewaschen zu werden). Der schwach saure pH-Wert verhindert, dass die Krankheit „Krätze“ auftritt (die von dieser Krankheit betroffenen Knollen haben eine raue und fleckige Haut und lassen sich aufgrund ihres unappetitlichen Aussehens nicht verkaufen.)“

und der Absatz:

„Dies ist der Fall in den vier Regionen oder Teilgebieten, die die Grenzen der Gebiete umfassen, in denen von der Aufsichtsbehörde zertifizierte Kartoffeln erzeugt werden dürfen. Das Gelände in den entsprechenden Bezirken besteht größtenteils aus in geringer bis mittlerer Höhe über dem Meeresspiegel gelegene Ebenen, die für den Kartoffelanbau optimale Bedingungen darbieten.“

erhält die folgende Fassung:

„Dies ist der Fall in den verschiedenen Gemeinden und Gebieten, in denen der Kartoffelanbau in Galicien vorherrscht. Bei diesen Flächen handelt es sich größtenteils um in geringer bis mittlerer Höhe über dem Meeresspiegel gelegene Ebenen, die für den Kartoffelanbau optimale Bedingungen darbieten.“

In Bezug auf das Einzige Dokument wird Nummer 5 in der folgenden Weise geändert:

An der Stelle, der sich auf die Besonderheit des Gebiets bezieht, wird der bisherige Wortlaut:

„Niederschlag: In den Produktionsgebieten herrscht ausgiebiger Niederschlag von 1 000-1 500 mm jährlich vor, mit einer Trockenzeit im August und September.“

ersetzt durch:

„Niederschlag: ausgiebige Mengen von 1 000-1 500 mm jährlich — in bestimmten Gebieten bisweilen auch mehr —, mit einer Trockenzeit in den Monaten August und September.“

Bezüglich der Orografie wird der bisherige Wortlaut:

„Das Gelände in den entsprechenden Bezirken besteht zum größten Teil aus Flachland in geringer bis mittlerer Höhenlage mit optimalen Bedingungen für den Kartoffelanbau.“

ersetzt durch:

„Die verschiedenen auf die Autonome Gemeinschaft Galicien verteilten Erzeugungsgebiete bestehen zum größten Teil aus Gebieten im Flachland oder in geringer bis mittlerer Höhenlage, die für den Kartoffelanbau optimale Bedingungen bieten.“

An der Stelle, die sich auf die Besonderheit des Produkts bezieht, erhält der Halbsatz:

„— die gute Anpassung der Sorte Kennebec an die Böden des Gebiets, durch die sich Knollen mit sehr oberflächlichen Augen, glatter, dünner Schale sowie sehr weißem Fleisch herausbilden.“

die folgende Fassung:

„— die gute Anpassung der Sorten Kennebec und Agria an die Böden des Gebiets, durch die sich Knollen mit sehr oberflächlichen Augen sowie glatter, dünner Schale herausbilden, deren Fleisch im Falle der Sorte Kennebec sehr weiß und im Falle der Sorte Agria gelb ist. Die Sorte Fina de Carballo ist in der Region beheimatet und damit von Natur aus perfekt an die Umgebung angepasst; ihre Knollen haben trotz tief reichender Augen eine dünne Schale und weißes Fleisch.“

In dem Abschnitt über den kausalen Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses schließlich wird der Absatz:

„Die natürlichen Verhältnisse des geografischen Gebiets, insbesondere die hohe Niederschlagsmenge in den Produktionsgebieten und die milden Temperaturen sorgen für eine optimale Entwicklung der Kartoffelpflanzen, machen eine Bewässerung überflüssig und ermöglichen ein gleichmäßiges Wachstum der Knollen.“

ersetzt durch:

„Die natürlichen Verhältnisse des geografischen Gebiets, insbesondere die hohe Niederschlagsmenge und die milden Temperaturen, sorgen für eine optimale Entwicklung der Kartoffelpflanzen, machen eine Bewässerung überflüssig — außer im Sommer, wenn diese in bestimmten Bereichen punktuell erforderlich sein kann — und ermöglichen ein gleichmäßiges Wachstum der Knollen.“

f) Etikettierung

Der folgende Absatz der Spezifikation und des Einzigen Dokuments:

„Jeder Behälter des geschützten Erzeugnisses ist mit dem Logo des Namens und der Angabe „Indicación Geográfica Protegida ‚Pataca de Galicia‘/‚Patata de Galicia‘ (geschützte geografische Angabe ‚Pataca de Galicia‘/‚Patata de Galicia‘) zu versehen, wobei der Aufdruck ein Drittel der Hauptseite der Verpackung bedecken muss.““

erhält die folgende Fassung:

„Jeder Behälter des geschützten Erzeugnisses ist mit dem nachfolgend wiedergegebenen Logo des Namens und der Angabe „Indicación Geográfica Protegida ‚Pataca de Galicia‘/‚Patata de Galicia‘ (geschützte geografische Angabe ‚Pataca de Galicia‘/‚Patata de Galicia‘) zu versehen, wobei der Aufdruck ein Drittel der Hauptseite der Verpackung bedecken muss.““

In beiden Dokumenten ist das Logo der geschützten geografischen Angabe unterhalb des Textes einzufügen.

Ferner wird in die Spezifikation der folgende Wortlaut eingefügt:

„Außerdem ist die Kartoffelsorte, die die jeweilige Verpackung enthält, deutlich anzugeben. Bei den aus der g. g. A. „Patata de Galicia“ hergestellten Erzeugnissen kann die Angabe „Elaborado con IGP Patata de Galicia“ verwendet werden, sofern diese den Bestimmungen der Mitteilung der Kommission mit dem Titel „Leitlinien für die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die Zutaten mit geschützten Ursprungsbezeichnungen (g. U.) und geschützten geografischen Angaben (g. g. A.) als Zutaten enthalten (2010/C 341/03)“ entsprechen. Um die Verwendung dieser Angabe wirksam kontrollieren zu können, müssen die Unternehmer, die diese Angabe verwenden möchten, dies der Regulierungsbehörde mitteilen, damit diese das geeignete Kontrollsystem einrichten kann.“

EINZIGES DOKUMENT

„Patata de Galicia“/„Pataca de Galicia“

EU-Nr.: PGI-ES-02300 — 10.3.2017

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1. Name

„Pataca de Galicia“/„Patata de Galicia“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Es handelt sich um für den menschlichen Verzehr bestimmte Knollen der Art Solanum tuberosum L.‚ der Anbausorten Kennebec, Agria und Fina de Carballo.

Unabhängig von der Anbausorte weisen Kartoffeln mit dieser g. g. A. eine glatte, dünne Schale auf. Ihre Konsistenz ist bei Berührung fest und nach dem Kochen zart; im Mund fühlen sie sich angenehm an. Sie weisen hervorragende Verbrauchseigenschaften auf, insbesondere aufgrund ihres Trockensubstanzgehalts und ihrer farblichen, aromatischen und geschmacklichen Merkmale nach dem Kochen.

Wie sich der nachstehenden Tabelle entnehmen lässt, variieren ihre morphologischen Eigenschaften und ihre Farbe je nach Anbausorte:

Kennebec Agria Fina de Carballo Form rund bis oval länglich-oval rundlich Augen sehr oberflächlich sehr oberflächlich tiefreichend Farbe der Schale hellgelb gelb hellgelb Farbe des Fleisches weiß gelb weiß

Die analytischen Merkmale lauten wie folgt: Trockensubstanzgehalt von über 18 % und Anteil an reduziertem Zucker von weniger als 0,4 %.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Zusätzlich zum Anbau selbst sind Lagerung und Verpackung im abgegrenzten geografischen Gebiet erforderlich.

Die Kartoffeln werden innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets gelagert und verpackt, um die besonderen Eigenschaften des Erzeugnisses zu wahren. Die Anlagen befinden sich üblicherweise in den Bezirken mit der höchsten Erzeugnisqualität. Außerdem ist zu berücksichtigen, dass bei der Verpackung erfahrene Mitarbeiter, die auf eine lange Tradition im Umgang mit diesem Erzeugnis zurückblicken, die Kartoffeln manuell sortieren. Darüber hinaus sollen hierdurch auch mögliche Qualitätsverluste des Endprodukts durch den Transport (erhöhte Zahl an Stößen, ungeeignete Temperaturen usw.) und nicht empfehlenswerte Lagerungsbedingungen minimiert werden.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Speisekartoffel „Pataca de Galicia“/„Patata de Galicia“ mit der geschützten geografischen Angabe (g. g. A.) ist in neuen und sauberen Verpackungen aus Materialien zu vermarkten, die für eine ordnungsgemäße Belüftung, Haltbarkeit und für den Transport des Erzeugnisses geeignet sind.

Die Erzeugnisse werden nach gleichem Kaliber und gleicher Herkunft verpackt. Das Mindestkaliber beträgt 35 mm. Die Vermarktung von Kartoffeln mit einem Kaliber von 18 mm bis zum angegebenen Mindestkaliber ist jedoch mit einem Hinweis auf das abweichende Kaliber oder einer entsprechenden Verkaufsbezeichnung zulässig.

Bei Verkaufsverpackungen mit einem Nettogewicht über 5 kg ist kein einheitliches Kaliber vorgeschrieben. Bei Verkaufsverpackungen mit einem Nettogewicht von bis zu 5 kg dürfen die größten und kleinsten Einheiten um höchstens 35 mm voneinander abweichen.

Die Verpackungen müssen ein Nettogewicht von 15 kg, 10 kg, 5 kg, 4 kg, 3 kg, 2 kg oder 1 kg haben. In Ausnahmefällen sind Verpackungen mit einem Gewicht von 20-25 kg für Gaststätten- und Beherbergungsbetriebe sowie andere Großabnehmer zulässig.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Jeder Behälter des geschützten Erzeugnisses ist mit dem nachfolgend wiedergegebenen Logo der g. g. A. und der Angabe „Indicación Geográfica Protegida ‚Pataca de Galicia‘/‚Patata de Galicia‘“ (geschützte geografische Angabe „Pataca de Galicia“/„Patata de Galicia“) zu bedrucken, wobei der Aufdruck ein Drittel der Hauptseite der Verpackung bedecken muss.

Auf jeder Verpackung ist ein von der Aufsichtsbehörde ausgestelltes Rückenetikett mit fortlaufender Nummerierung und dem Logo der geografischen Angabe anzubringen.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Gebiet, in dem das Erzeugnis mit der geschützten geografischen Angabe erzeugt und verpackt wird, entspricht der Autonomen Gemeinschaft Galicien.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Besonderheit des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet weist günstige klimatische Verhältnisse und Bodenverhältnisse auf, die für die gute Entwicklung der Pflanzen und die hohe Qualität der „Patata de Galicia“ verantwortlich sind.

Folgende besondere Merkmale des Gebiets der g. g. A. gelten als optimal für den Kartoffelanbau:

Klimatische Verhältnisse:

— Niederschlag: ausgiebige Mengen von 1 000-1 500 mm jährlich — in bestimmten Gebieten bisweilen auch mehr —, mit einer Trockenzeit in den Monaten August und September.

— Temperaturen: während des Kartoffelwachstums mild.

Bodenbeschaffenheit:

Lehmböden und lehmige Sandböden mit pH-Werten von 5 bis 6,5.

Orografie:

Die verschiedenen auf die Autonome Gemeinschaft Galicien verteilten Erzeugungsgebiete bestehen zum größten Teil aus Gebieten im Flachland oder in mittlerer oder niedriger Höhenlage, die für den Kartoffelanbau optimale Bedingungen bieten.

Besonderheit des Erzeugnisses

Unter den Merkmalen, die der „Patata de Galicia“ im Vergleich mit Kartoffeln aus anderen Anbaugebieten ihre besondere Qualität verleihen, stechen insbesondere die folgenden hervor:

— die gute Anpassung der Sorten Kennebec und Agria an die Böden des Gebiets, durch die sich Knollen mit sehr oberflächlichen Augen sowie glatter, dünner Schale herausbilden, deren Fleisch im Falle der Sorte Kennebec sehr weiß und im Falle der Sorte Agria gelb ist. Die Sorte Fina de Carballo ist in der Region beheimatet und damit von Natur aus perfekt an die Umgebung angepasst; ihre Knollen haben trotz tief reichender Augen eine dünne Schale und weißes Fleisch.

— Qualitätsmerkmale: Die Kartoffeln der g. g. A. sind leicht mehlig, von recht fester Konsistenz, mit leichten bis mittleren Zerfallseigenschaften und bei Berührung fest. Daher sind sie für jede Zubereitungsart ideal geeignet. Sie zeichnen sich besonders durch ihren außergewöhnlich hohen Trockensubstanzgehalt und die Qualität von Farbe, Aroma und Geschmack nach dem Kochen aus.

— analytische Merkmale: Trockensubstanzgehalt von über 18 % und Anteil an reduziertem Zucker von weniger als 0,4 %.

Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses

Die natürlichen Verhältnisse des geografischen Gebiets, insbesondere die hohe Niederschlagsmenge und die milden Temperaturen, sorgen für eine optimale Entwicklung der Kartoffelpflanzen, machen eine Bewässerung überflüssig — außer im Sommer, wenn diese in bestimmten Bereichen punktuell erforderlich sein kann — und ermöglichen ein gleichmäßiges Wachstum der Knollen.

In der Trockenzeit im August und September, in der die Böden austrocknen, geben die Knollen vor der Ernte Wasser ab und reifen somit perfekt heran, d. h. es bildet sich eine gleichmäßige, widerstandsfähige Schale, was zusammen mit dem Wasserverlust der Knolle deren Lagerfähigkeit und Geschmack verbessert.

In den Erzeugungsgebieten herrschen Lehmböden und lehmige Sandböden mit pH-Werten zwischen 5 und 6,5 vor, die für den Anbau dieser Kartoffelsorten optimal geeignet sind, da sie die Bodenbelüftung begünstigen und so das Auftreten von Erkrankungen etwa durch Pectobacterium spp. oder Rhizoctonia solani verringern. In solchen Böden bildet sich eine dünne, gleichförmige Schale, und die Knollen kommen sauber aus dem Boden (d. h. sie brauchen nicht gewaschen zu werden). Außerdem verhindern diese schwach sauren pH-Werte verschiedene Krankheiten, etwa durch Streptomyces spp.

Was die Einwirkung des Menschen angeht, sind im Hinblick auf die traditionellen Anbaumethoden insbesondere die hohen Gaben an Naturdünger (25-30 t/ha) zu nennen, die erheblich zum Wohlgeschmack der unter diesen speziellen Bedingungen erzeugten Kartoffeln beitragen.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 dieser Verordnung)

http://mediorural.xunta.gal/fileadmin/arquivos/alimentacion/produtos_calidade/2018/P_Condiciones_Patata_de_Galicia__mayo_2018.pdf

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.