DE Amtsblatt der Europäischen Union C 108/14

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2011/C 108/09

Diese Veröffentlichung bietet die Möglichkeit, gemäß Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„TERRE AURUNCHE“

EG-Nr.: IT-PDO-005-0571-21.11.2006

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Name:

„Terre Aurunche“

2. Mitgliedstaat oder Drittland:

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels:

3.1 Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.5: Öle und Fette

3.2 Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

Das native Olivenöl extra „Terre Aurunche“ darf nur von Olivenbäumen folgender einheimischer Sorten gewonnen werden:

a) „Sessana“ zu mindestens 70 %;

b) „Corniola“, „Itrana“ und „Tenacella“ zu höchstens 30 %.

Die Sorte „Sessana“ hat ihren Ursprung im Erzeugungsgebiet (der Name ist abgeleitet von der Kleinstadt Sessa Aurunca, der flächenmäßig größten Gemeinde im Erzeugungsgebiet), wohingegen die in geringerer Menge enthaltenen Sorten aus angrenzenden Gebieten stammen und ein ebenso wichtiges Erbe darstellen, das im Laufe der Zeit für die Gegend typisch geworden ist.

Das native Olivenöl extra „Terre Aurunche“ muss zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens folgende physikalische, chemische und organoleptische Merkmale aufweisen:

Farbe: strohgelb bis mehr oder weniger intensiv grün;

Organoleptische Eigenschaften: Merkmale Median (2) Beeinträchtigungen 0 Fruchtiges Olivenaroma 3-7 Bitternote 3-7 Pikante Note 3-7 Artischockennote 2-4 Mandelnote 1-3

Chemisch-physikalische Merkmale des Produkts: Säuregehalt : höchstens 0,60 %; Peroxidzahl : höchstens 13 meq aktiver Sauerstoff je kg; Spektrophotometrie UV K232 : höchstens 2,10; Polyphenolgehalt insgesamt : mindestens 130 mg/kg.

3.3 Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse):

—

3.4 Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

—

3.5 Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

Anbau, Erzeugung und Mahlvorgang von nativem Olivenöl extra „Terre Aurunche“ dürfen ausschließlich in dem in Punkt 4 genannten geografischen Gebiet erfolgen.

3.6 Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

Natives Olivenöl extra „Terre Aurunche“ muss in Behältern aus glasiertem Ton, Glas, Weißblech oder in Portionspackungen in Verkehr gebracht werden.

Die Verpackung außerhalb des geografischen Erzeugungsgebiets ist möglich, sofern sie innerhalb von 20 Tagen nach Übermittlung des Ergebnisses der chemisch-physikalisch-organoleptischen Prüfung durch die zuständige Kontrollbehörde erfolgt. Hierdurch hat der Endverbraucher die Garantie, dass die Merkmale des Öls von „Terre Aurunche“ und insbesondere seine typische Artischocken- und Mandelnote auch nach dem Transportvorgang erhalten bleiben.

3.7 Besondere Vorschriften für die Etikettierung:

Die Verpackung muss auf dem Etikett folgende Hinweise enthalten: den Namen der geschützten Ursprungsbezeichnung „Terre Aurunche” in klarer, unverwischbarer und farblich vom Etikett deutlich abgesetzter Schrift, die eindeutig von den anderen Angaben auf dem Etikett gemäß den geltenden Etikettierungsvorschriften unterscheidbar ist; das Logo in Form eines Kreises, in dessen Innerem zusammen mit dem Namen eine Brücke wiedergegeben ist, eingerahmt von den typischen Naturmerkmalen der Landschaft von Aurunca, also der Verbindung von Meer und Bergen in der Sonne. Die geschützte Ursprungsbezeichnung „Terre Aurunche” darf nicht durch Hinweise wie „tipo“ (Typ), „gusto“ (Geschmack), „uso“ (Verwendung), „selezionato“ (ausgewählt), „scelto“ (ausgesucht) oder Ähnliches ergänzt werden; unzulässig ist außerdem der Hinweis auf andere geografische Gebiete als diejenigen, die ausdrücklich in der Spezifikation genannt sind. Die Namen der landwirtschaftlichen Betriebe, Höfe und Landgüter sowie die Firmenbezeichnungen und die privaten Marken dürfen keinen anpreisenden Charakter haben und den Verbraucher nicht in die Irre führen. Außerdem ist auf dem Etikett der Name, die Firmenbezeichnung, die Anschrift des Erzeugungs- und oder Abfüllbetriebs und das Erzeugungsjahr anzugeben. Zulässig ist der Hinweis, dass das Öl nach biologischen Verfahren gewonnen wurde oder aus integriertem Anbau stammt.

Nachstehend das Logo:

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets:

Das Gebiet, in dem natives Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Terre Aurunche“ erzeugt und abgefüllt wird, umfasst das gesamte Verwaltungsgebiet folgender Gemeinden in der Provinz Caserta: Caianello, Carinola, Cellole, Conca della Campania, Falciano del Massico, Francolise, Galluccio, Marzano Appio, Mignano Monte Lungo, Mondragone, Rocca D’Evandro, Roccamonfina, San Pietro Infine, Sessa Aurunca, Sparanise, Teano sowie Tora e Piccilli.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1 Besonderheit des geografischen Gebiets:

In dem geografischen Gebiet, in dem natives Olivenöl extra „Terre Aurunche” erzeugt wird, gingen in früheren geologischen Epochen die Lava, die Eruptionen und der Ascheregen des Vulkans Roccamonfina nieder, es handelt sich um eines der größten ehemaligen Vulkangebiete in Europa. Hierdurch entstand ein fast einheitliches landwirtschaftliches Substrat, zudem war in diesem Gebiet die Olivensorte „Sessana” schon immer stark verbreitet.

Aus diesen Gründen wurde beschlossen, als Erzeugungsgebiet der g. U. „Terre Aurunche“ die Flächen abzugrenzen, die früher den Ausbrüchen des Vulkans Roccamonfina ausgesetzt waren und in denen heute hauptsächlich die Sorte „Sessana“ angebaut wird.

In dem abgegrenzten Erzeugungsgebiet herrscht ein für den Mittelmeerraum typisches halbtrockenes, mildes Klima, in dem Niederschläge hauptsächlich in der Herbst- und Winterzeit fallen. In den Zonen mit stärkerem Olivenanbau schwanken die Temperaturen im Frühjahr und Sommer oft erheblich; Grund hierfür ist einerseits die Nähe zum Tyrrhenischen Meer auf der West- bis Südwestseite, wodurch tagsüber heißes und trockenes Klima herrscht, und andererseits die Abschirmung durch Bergmassive (das Matese-Massiv im Osten und die Gebirgskette der Mainarden im Nordosten), die ihrerseits für kühle Nächte sorgen.

Die geomorphologische Beschaffenheit hat ihren Ursprung im Vulkanmassiv des Roccamonfina, der zwar inzwischen erloschen ist, aber die Entstehung der örtlichen Böden entscheidend geprägt hat, weil alle Agrarflächen, insbesondere diejenigen in Hügellage, im Pleistozän durch den Zerfall der Lavaströme und des Ascheregens aus dem Vulkans entstanden sind.

Die Sorte „Sessana“ ist im gesamten Erzeugungsgebiet der g. U. „Terre Aurunche“ besonders stark verbreitet. In den angrenzenden Gebieten ist sie zwar ebenfalls vorzufinden, jedoch in geringerem Umfang. Ihre besondere, bei natürlichem Wachstum ohne Eingriffe durch Baumschnitt aufrechte Form der Olivenbäume ist ein typisches Merkmal der örtlichen Landschaft. Der Ursprung der Sorte „Sessana“ ist so fest in dem Gebiet verwurzelt, dass sich ihr Name von dem Namen einer dortigen Gemeinde, Sessa Aurunca, der flächenmäßig größten in dem Erzeugungsgebiet, ableitet.

Durch die Verknüpfung der Besonderheit der Böden im Erzeugungsgebiet der g.U. „Terre Aurunche“ mit der Sorte „Sessana“ entsteht ein für das Erzeugungsgebiet besonders typisches Erzeugnis.

Außerdem erhält der Anbau und insbesondere die Ernte aufgrund der Form der Früchte und der kurzen bzw. nicht übermäßig ausgeprägten Stängel einen sehr typischen Charakter: Denn die mechanische Ernte reicht nicht aus, um alle Früchte zu erfassen; deshalb ist das Pflücken von Hand das einzig wirksame Verfahren, um nennenswerte Mengen zu ernten. Auf diese Weise wird die Frucht heute wie in früheren Zeiten weitgehend unbeschädigt und mit dem optimalen Reifegrad geerntet, um ein besonders wertvolles Öl zu gewinnen.

5.2 Besonderheit des Erzeugnisses:

Natives Olivenöl extra „Terre Aurunche“, das ausschließlich aus einheimischen Sorten hergestellt wird, ist aufgrund des hohen Anteils der Sorte „Sessana“ ein für das Gebiet äußerst typisches Erzeugnis.

Im nativen Olivenöl extra „Terre Aurunche“ lassen sich reine Fruchtdüfte mit typischen Aromen erkennen, die sich auf ausgeprägte Artischockennoten zurückführen lassen, ergänzt durch einen Geschmack mit angenehm bitteren und pikanten Anteilen, der durch teilweise süße Mandelnoten einen ausgewogenen Charakter erhält.

Natives Olivenöl extra „Terre Aurunche“ zeichnet sich außerdem durch seinen hohen Polyphenolgehalt aus.

5.3 Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g. U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.):

Die Anerkennung der g. U. „Terre Aurunche“ ist gerechtfertigt wegen der besonderen organoleptischen Merkmale des nativen Olivenöls extra, die unmittelbar mit der besonderen Sortenzusammensetzung, in der die Sorte „Sessana“ den Hauptanteil hat, zusammenhängen.

Diese zweifellos einzigartigen Merkmale erklären sich durch das Zusammentreffen eines tagsüber milden und nachts kühlen Klimas sowie einen Vulkanboden, der reich an den für die Erzeugung von hochwertigem Olivenöl entscheidenden Makro- und Mikrostoffen ist.

Da sich die Böden im Pleistozän aus den Lavaströmen und dem Ascheregen des Roccamonfina gebildet haben, enthalten sie besonders viele für praktisch jede Anbaukultur wichtige Makrobestandteile. Außerdem führt das Vorhandensein einer bestimmten Kombination von Spurenelementen, insbesondere Mangan (ein Katalysator für viele Enzym- und biochemische Prozesse und ein entscheidender Faktor für die Bildung zahlreicher Vitamine sowie von Chlorophyll), Magnesium (wesentliches Element für die Chlorophyllbildung) und Zink (das die Stickstoffverwertung der Pflanze verbessert, die zum Längswachstum der Zellen und damit zur aufrechten Baumform der Sorte „Sessana“ beiträgt) dazu, dass die Anbauflächen im abgegrenzten geografischen Gebiet besonders gute Voraussetzungen für den Anbau der Olivensorte „Sessana“ bieten.

Die aus dieser Sorte gewonnenen Erzeugnisse sind auch dank der klimatischen Besonderheiten besonders hochwertig und reich an Polyphenolen; so ist bekannt, dass ein hoher Polyphenolgehalt in einem Olivenöl das Ergebnis einer guten Photosynthese und Eiweißbildung ist, so dass die Spurenelemente, die in großer Menge in den Anbauflächen der Sorte „Sessana“ vorhanden sind, dieser Sorte unter denjenigen, die im Gebiet und in der Provinz Caserta vorkommen, den höchsten Polyphenolgehalt verleihen.

Die besondere und reichhaltige Zusammensetzung der Vulkanerde in dem Gebiet, die sich so gut dafür eignet, die wichtigsten Enzym- und biochemischen Prozesse der Pflanze zu unterstützen, sorgt zusammen mit dem milden Klima und den Temperaturschwankungen dafür, dass in dem Öl „Terre Aurunche“ die Mandelnoten und die mehr oder weniger ausgeprägten Fruchtnoten, die die Artischockennoten unterstreichen, besonders gut zur Geltung kommen.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation:

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

Die Verwaltungsbehörde hat durch die Veröffentlichung des Antrags auf Eintragung der geschützten Ursprungsbezeichnung „Terre Aurunche“ im Amtsblatt der Italienischen Republik Nr. 262 vom 10. November 2005 das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet. Der konsolidierte Wortlaut der Spezifikation ist auf folgender Internetseite abrufbar:

http://www.politicheagricole.it/NR/rdonlyres/effxw73rcqyj2ryznmuh4o5v73xohpkny4vbs24ahrlrme3azxlp6emsla57qsp7oulbjz6pvz4p4ipskxcvkmt53pe/20061110_Disciplinare_esameUE_Terre_Aurunche.pdf oder

durch Aufruf der Homepage des Landwirtschaftsministeriums (http://www.politicheagricole.it) sowie dort der Schaltflächen „Prodotti di Qualità” (auf dem Bildschirm links) und anschließend „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]“.

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.

(2) CVr höchstens 20 %.