DE Amtsblatt der Europäischen Union C 261/7

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2016/C 261/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF GENEHMIGUNG EINER NICHT GERINGFÜGIGEN ÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION EINER GESCHÜTZTEN URSPRUNGSBEZEICHNUNG ODER EINER GESCHÜTZTEN GEOGRAFISCHEN ANGABE

Antrag auf Genehmigung einer Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012

„POMMES ET POIRES DE SAVOIE“/„POMMES DE SAVOIE“/„POIRES DE SAVOIE“

EU-Nr.: FR-PGI-0117-01376 — 24.9.2015

g.U. ( ) g.g.A ( X )

1. Antragstellende Vereinigung und berechtigtes Interesse

Syndicat Fruits des Savoie Maison de l’Agriculture 52 avenue des Îles 74994 Annecy Cedex 9 FRANCE Tel. +33 479338317 Fax +33 479339253 E-Mail: syndicatfruitsdessavoie@haute-savoie.chambagri.fr

Der Berufsverband setzt sich aus Obsterzeugern, Erzeugern mit Versandeinrichtungen, Erzeugern mit Lagereinrichtungen und Versandstellen zusammen und hat deshalb ein berechtigtes Interesse, Änderungen der Spezifikation zu beantragen.

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Frankreich

3. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

— ☒ Name des Erzeugnisses — ☒ Beschreibung des Erzeugnisses — ☒ Geografisches Gebiet — ☒ Ursprungsnachweis — ☒ Erzeugungsverfahren — ☐ Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet — ☒ Kennzeichnung — ☒ Sonstiges: Name und Anschrift der Vereinigung, Angaben zu der Kontrolleinrichtung

4. Art der Änderung(en)

— ☒ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als nicht geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A. — ☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als nicht geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die kein einziges Dokument (oder etwas Vergleichbares) veröffentlicht wurde.

5. Änderung(en)

Die antragstellende Vereinigung hat den Wunsch, die Produktspezifikation zu aktualisieren und einige in dem geografischen Gebiet verbreitete Verfahren zu berücksichtigen, die im Hinblick auf die g. g. A. den Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet untermauern.

5.1. Name des Erzeugnisses

Es wird beantragt, zusätzlich zu dem bisherigen Namen „Pommes et Poires de Savoie“ die Bezeichnungen „Pommes de Savoie“ und „Poires de Savoie“ einzuführen. Die Vereinigung möchte auf den Verpackungen oder Etiketten die Namen „Pommes de Savoie“ oder „Poires de Savoie“ verwenden dürfen, wenn es sich bei den Erzeugnissen ausschließlich um Äpfel oder ausschließlich um Birnen handelt. Bislang werden diese Einzelbezeichnungen nicht verwendet, da die Marktteilnehmer bei der Kennzeichnung ihrer Erzeugnisse den Namen „Pommes et Poires de Savoie“ verwenden.

5.2. Beschreibung des Erzeugnisses

Dieses Kapitel wurde neu gefasst und ergänzt.

Die Beschreibung der Früchte umfasst eine Beschreibung des Aussehens, eine physikalisch-chemische und eine organoleptische Beschreibung. Die Vermarktungsklassen der Früchte wurden für Früchte mit Schorfflecken bis zu einer Fläche von 1 cm2 auf der Gesamtoberfläche der Frucht um die Klasse 2 erweitert. Ziel der Vereinigung ist es, die g. g. A. für Früchte aus dem ökologischen Landbau zugänglich zu machen.

Die eingetragene Spezifikation enthält eine kurze Beschreibung einiger zugelassener Sorten (Golden Delicious, Reinette Blanche du Canada und Melrose). Hinzugefügt wird eine Beschreibung für Äpfel der Sorten Idared, Reinette Grise du Canada und Jonagold sowie für Birnen der Sorte Passe Crassane.

Das Verzeichnis der zugelassenen Sorten wurde um die folgenden Sorten ergänzt:

— Äpfel: Reine des Reinettes, Elstar, Delgollune, Gala, Delcorf, Pinova, Fuji, Suntan, Initial, Pilot, Belle de Boskoop, Dalinco und Opal;

— Birnen: Williams, Louise Bonne d’Avranches, Conférence, Doyenné du Comice und Général Leclerc.

Mit dieser Änderung wird der Besonderheit des Anbaugebiets von Savoyen Rechnung getragen, wo sehr unterschiedliche Sorten angebaut werden und die Vielfalt der Höhenlagen, der Sonnenverhältnisse und der Bodentypen die Anpassung zahlreicher Sorten begünstigt haben. Diese Vielfalt entspricht den Erfordernissen einer kurzfristigen oder halbwegs kurzfristigen Vermarktung, die in Savoyen weit verbreitet ist. Voraussetzung dieser Art der Vermarktung ist eine breite Sortenpalette, die es gestattet, der Haltbarkeit der gelagerten Frucht Rechnung zu tragen und sich somit ein sehr strenges Verbot aufzuerlegen — nämlich nach der Ernte auf chemische Behandlungen zu verzichten.

Mit allen in dem Spezifikationsentwurf genannten Sorten wurden Versuche durchgeführt, um ihre besonderen Merkmale und ihren ursächlichen Zusammenhang mit den Boden- und Klimaverhältnissen des geografischen Gebiets zu bestätigen.

Die Angabe einer Mindestgröße, die nur drei Apfelsorten betrifft, wird gestrichen. Alle Früchte müssen den EU-Rechtsvorschriften entsprechen, insbesondere hinsichtlich der Größe. Die Vereinigung wendet die für die jeweilige Handelsklasse geltende Größendefinition an.

Des Weiteren wurde die Apfelsorte Mutsu aus der Spezifikation entfernt. Als die Vereinigung die Spezifikation erstellte, sah sie ein Sortenverzeichnis vor, das den an die Erzeugung von „Pommes et Poires de Savoie“ gestellten Erwartungen zu genügen schien, wobei allerdings die Ergebnisse der Versuchsstationen noch nicht vorlagen. Im Falle der Sorte Mutsu stellte sich heraus, dass die Ergebnisse der Versuche die Erwartungen nicht erfüllten, sodass diese Sorte nie für die Erzeugung angepflanzt wurde.

Um die Kontrolle zu erleichtern, ob die Früchte ihrer jeweiligen organoleptischen und physikalisch-chemischen Beschreibung entsprechen, wurden Richtwerte in die Spezifikation eingefügt.

5.3. Geografisches Gebiet

Das ursprünglich nach rein administrativen Kriterien festgelegte geografische Gebiet entspricht im Großen und Ganzen dem historischen Anbaugebiet, das jedoch keine Gemeinden in Hochgebirgslage umfasst, weil diese für eine ausreichende Reifung der Früchte ungünstig ist. Zur Verdeutlichung des Zusammenhangs zwischen dem Erzeugnis und seinem Anbaugebiet wird das geografische Gebiet auf bestimmte Gemeinden der zwei Departements Savoie und Haute-Savoie begrenzt und auf sieben zusätzliche Gemeinden des Departements Ain, deren funktionale Verbindungen mit den Marktteilnehmern des Gebiets nachgewiesen wurden, ausgedehnt. In all diesen Gemeinden herrschen die gleichen klimatischen Bedingungen vor.

Die Kriterien für die Abgrenzung des geografischen Gebiets können wie folgt beschrieben werden:

— Gemeinde, in der die Erzeugung von Äpfeln und Birnen unter den in der Spezifikation für die g.g.A. vorgegebenen Bedingungen üblich ist;

— Höhenlage zwischen 200 und 1 500 m;

— Profil mit hügeligem Gelände, wie es typisch für das Vorland ist;

— tiefe Böden, die überwiegend auf kalkhaltigen Sedimentformationen liegen;

— Kontinentalklima mit südlichem Einfluss, das erhebliche Niederschlagsmengen (1 000 mm) mit sich bringt;

— Ort mit Mischkultur und Tierhaltung.

Das geografische Gebiet der g.g.A. „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“ erstreckt sich nun auf 463 anstatt 650 Gemeinden.

5.4. Ursprungsnachweis

Die Vorschriften für die Angaben der Marktteilnehmer werden genauer gefasst, um die Aufzeichnung der Daten für die Kontrollen besser zu regeln. Außerdem wurde ein Rückverfolgungssystem eingerichtet, um das Nachverfolgen des Erzeugnisses zu erleichtern.

Identitätskennzeichen der Früchte: Zur Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit wird festgelegt, dass die Früchte, für die die g.g.A. „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“ beansprucht wird, einzeln durch einen Aufkleber mit dieser Angabe zu kennzeichnen sind, wenn sie den Verbrauchern in loser Schüttung angeboten werden. Diese Verpflichtung gilt jedoch nicht, wenn der Verkauf direkt zwischen dem Erzeuger und dem Verbraucher abgewickelt wird oder wenn die Früchte in einer manipulationssicheren Verpackung vermarktet werden.

5.5. Erzeugungsverfahren

Dieser Teil der Spezifikation wurde neu gefasst und ergänzt, womit zwei Ziele verfolgt werden:

— Die Vorschriften sollen präzise und leicht zu kontrollieren sein. Bestimmungen, die Erläuterungen und Empfehlungen betreffen, wurden aus der gegenwärtig eingetragenen Spezifikation entfernt;

— die Vorschriften für eine Bewirtschaftung der Obstplantagen, die der Aufrechterhaltung der physikalischen Beschaffenheit der Böden und Pflanzen förderlich ist und somit eine Steigerung der Erzeugung von Früchten innerhalb ihrer natürlichen Umwelt ermöglicht, sollen bewahrt und präzisiert werden.

Es wurde das Modell des Lebenszyklus des Erzeugnisses eingeführt.

Diese Vorschriften betreffen:

Einführung eines Protokolls für die Auswahl der Sorten:

Jede neue Sorte muss Zulassungskriterien erfüllen, in denen die in der Beschreibung des Erzeugnisses genannten Besonderheiten wiederzuerkennen sind. Die Anforderungen dieses Protokolls umfassen:

— Einhaltung der Merkmale von „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“;

— Verwendung von zertifiziertem oder virusfreiem Pflanzenmaterial;

— Berücksichtigung von Sorten, die in dem geografischen Gebiet nach den Bestimmungen der Spezifikation angebaut werden;

— Beachtung des Verhaltens hinsichtlich Anbau und Pflanzengesundheit.

Auswahl des Pflanzenmaterials

Zum Schutz des Produktionspotenzials des Anbaugebiets wurde die Pflicht zur Verwendung von virusfreiem Pflanzgut eingeführt. Die Verpflichtungen der Pflanzgutproduzenten und der Obstbauern im Falle einer direkten Verwendung von Pflanzgut werden präzisiert.

Pflanzdichte

Damit die Bäume über eine ausreichende Fläche und günstige Lichtverhältnisse verfügen, wird die Pflanzdichte für jede neue Plantage auf maximal 3 500 Pflanzen je Hektar begrenzt.

Art und Weise der Bodenpflege

Die Bestimmungen zu diesem Kapitel werden ergänzt, um die Begrünung in den Obstanlagen ab dem dritten Jahr nach der Anpflanzung verbindlich vorzuschreiben und damit mindestens 60 % der Fläche zwischen den Reihen mit einem mindestens 2 Meter breiten Grasstreifen begrünt werden. Die Begrünung des Bodens begünstigt die Schwankungen der Luftfeuchtigkeit zwischen Tag und Nacht, was zur Rosafärbung auf einer Seite der Früchte beiträgt.

Um umweltfreundliche Anbaumethoden zu fördern und damit die ursprünglichen Bodeneigenschaften zu schützen, wird außerdem jeder Einsatz von synthetischen Chemikalien für die Desinfektion untersagt.

Bewässerung, Düngung und Pflanzenschutz

Mit all diesen Bestimmungen soll eine vernünftige Nutzung verschiedener Betriebsmittel erreicht werden. Die angestrebten Ziele bestehen darin,

— den Schutz der natürlichen Produktionsfaktoren (Boden, Pflanzenmaterial) zu stärken und damit die Unterscheidungsmerkmale der g.g.A. zu bewahren;

— die Obstproduktion so zu steuern, dass eine gleichmäßige Versorgung des Baums gewährleistet und seine Widerstandsfähigkeit — Voraussetzung für eine gleichmäßige und langsame Reifung der Früchte — erhöht wird. Dieses Ziel wird angestrebt, um Früchte, insbesondere Äpfel, mit festem und knackigem Fruchtfleisch zu erzeugen.

Was Pflanzenschutzmittel angeht, führt die Vereinigung die Möglichkeit ein, die Erzeuger nach fachlichen Beobachtungen vor Ort für einen angemessenen Einsatz dieser Mittel zu sensibilisieren. Es geht darum, den unangebrachten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu beschränken und auf diese Weise den Zusammenhang zwischen dem Obstbau und dem geografischen Gebiet zu stärken.

Bestäubung

Die Bestäubung durch Bienen wird durch die Verpflichtung gefördert, mindestens einen Bienenstock in der Nähe der Obstanlagen zu halten, d. h. in einem Umkreis von maximal 4 Kilometern, was dem durchschnittlichen Flugradius einer Trachtbiene entspricht.

Ernte der Früchte

Verbindlich vorgeschrieben wird eine physikalisch-chemische Analyse bei der Ernte, die der Überprüfung der Eigenschaften der Früchte dient. Aufgrund der Analyseergebnisse kann der Erzeuger entscheiden, unter welchen Bedingungen die Früchte gelagert werden und welcher Zeitpunkt am besten geeignet ist, sie in Verkehr zu bringen.

Eine chemische Behandlung der Früchte nach der Ernte ist untersagt, wodurch die Marktteilnehmer einen Anreiz erhalten, zur Lagerung geeignete Qualitätsfrüchte zu erzeugen.

Präzisierung der Lagerbedingungen

Die Vorschriften für Lagerzeiten, die sich nach der Schnelligkeit der Vermarktung der Früchte und der Art ihrer Lagerung richten, werden gestrichen. Die Marktteilnehmer verfügen über geeignete Lagersysteme, um die Qualität des Erzeugnisses zu garantieren. Es bleibt ihnen überlassen, die Reifefortschritte verschiedener Sorten zu überwachen, den sich wandelnden Erfordernissen der Lagerung (Temperatur, Feuchtigkeit) Rechnung zu tragen und das zeitlich gestaffelte Inverkehrbringen zu steuern.

Mit den unter dem Punkt „Beschreibung des Erzeugnisses“ genannten Analysen zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens kann sichergestellt werden, dass die ursprünglichen Eigenschaften der Früchte erfolgreich bewahrt werden.

Zudem werden die Verpflichtungen der Lager- und Versandbetriebe beschrieben, insbesondere das Verbot der Endverpackung in Palettenkisten und die Pflicht zur Kennzeichnung jeder einzelnen Frucht durch Anbringung eines Aufklebers.

5.6. Kennzeichnung

Die Kennzeichnungspflichten werden ergänzt und präzisiert.

Sie sehen insbesondere vor, dass die verpackten Erzeugnisse je nach Art des Erzeugnisses gekennzeichnet werden können.

5.7. Sonstige Änderungen

Name und Anschrift der Vereinigung sowie die Angaben zu der Kontrolleinrichtung wurden aktualisiert.

EINZIGES DOKUMENT

„POMMES ET POIRES DE SAVOIE“/„POMMES DE SAVOIE“/„POIRES DE SAVOIE“

EU-Nr.: FR-PGI-0117-01376 — 24.9.2015

g.U. ( ) g.g.A.( X )

1. Namen

„Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Frankreich

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1. Erzeugnisart

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Die „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“ sind frisches Obst.

Die „Pommes de Savoie“ bestehen aus den folgenden Sorten und deren Mutanten: Belle de Boskoop, Dalinco, Delcorf, Delgollune, Elstar, Fuji, Gala, Golden Delicious, Idared, Initial, Jonagold, Melrose, Opal, Pinova, Pilot, Reine des Reinettes, Reinette Blanche du Canada, Reinette Grise du Canada, Suntan.

Die „Poires de Savoie“ bestehen aus den folgenden Sorten und deren Mutanten: Conférence, Doyenné du Comice, Général Leclerc, Louise Bonne d’Avranches, Passe Crassane, Williams.

Die „Pommes de Savoie“ und die „Poires de Savoie“ müssen die folgenden Merkmale aufweisen:

— Gelbe Apfelsorten: Rosafärbung auf einer Seite;

— Zweifarbige Apfelsorten: Die Größe der gefärbten Oberfläche muss den Anforderungen der in der geltenden UNECE-Norm definierten Güteklasse „Extra“ entsprechen;

— Apfelsorten Reinette Blanche du Canada, Reinette Grise du Canada, Reine des Reinettes, Belle de Boskoop: Berostung;

— Birnen der Sorten Conférence, Doyenné du Comice, Passe Crassane und Général Leclerc: längliche Form und Berostung. Die Birnen müssen den in der geltenden Vermarktungsverordnung definierten Handelsklassen entsprechen, und zwar — den Güteklassen „Extra“ oder „1“; — der Güteklasse 2 bei Früchten, die nur einen Berostungsfehler aufweisen, in ihren sonstigen Eigenschaften aber den Güteklassen „Extra“ oder „1“ entsprechen.

Physikalisch-chemische Eigenschaften

Bei Abgang aus dem Lager müssen die „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“ den folgenden Werten entsprechen:

Gelbe Äpfel:

Sorten Datum Festigkeit kg/cm2 IR % Brix Säuregehalt g Apfelsäure/Liter Saft Thiault-Index Aussehen CTIFL-Skala Golden Vermarktung vor dem 1. November ≥ 5 ≥ 12 ≥ 4 175 ≥C4 Vermarktung vor vom 1. November bis 31. Dezember ≥ 5 ≥ 12 ≥ 3,5 165 ≥C4 Vermarktung vom 1. Januar bis 28. Februar ≥ 5 ≥ 12 ≥ 3 160 ≥C4 Vermarktung nach dem 1. März ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 2,8 155 ≥C4 Opal ≥ 5 ≥ 12 — — —

Zweifarbige Äpfel:

Sorten Festigkeit vor dem 31. Januar Festigkeit nach dem 1. Februar IR Säuregehalt Aussehen Delbard Estival ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Initial ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Reine des Reinettes ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12,5 ≥ 6 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Elstar ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12,5 ≥ 6 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Gala ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Belle de Boskoop und Mutanten ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 6 Suntan ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 6 — Jonagold ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Reinette Blanche du Canada ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 6 Reinette Grise du Canada ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 6 ≥ 3/4 Berostung Pinova ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 13 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Dalinco ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12,5 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Jubilé ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12,5 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Pilot ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 6 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Melrose ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 1/3 gefärbte Oberfläche Idared ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12 ≥ 1/2 gefärbte Oberfläche Fuji ≥ 5 ≥ 4,5 ≥ 12,5 ≥ 1/2 gefärbte Oberfläche

Birnen:

Sorten Festigkeit IR Aussehen William 2 bis 6 ≥ 11 Louise Bonne d’Avranches 2 bis 6 ≥ 12 Général Leclerc 2 bis 6 ≥ 12 Berostung Conférence 2 bis 6 ≥ 12 Berostung Comice 2 bis 6 ≥ 12 möglicherweise gefärbte Oberfläche Passe Crassane 2 bis 6 ≥ 12 Berostung am Stiel

Organoleptische Eigenschaften

Die „Pommes de Savoie“ zeichnen sich durch ein ausgewogenes Verhältnis zwischen hohem Zuckergehalt und hohem Säuregehalt sowie durch ein festes und knackiges Fruchtfleisch aus.

Die „Poires de Savoie“ sind durch ein festes und saftig-schmelzendes Fruchtfleisch gekennzeichnet und haben einen milden und süßen Geschmack.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Erzeugung und Lagerung der Äpfel und Birnen erfolgen in dem geografischen Gebiet.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Verpackung muss in dem geografischen Gebiet erfolgen. Hinzuweisen ist dabei auf

— die Anfälligkeit der Früchte und ihre Stoßempfindlichkeit, weswegen in den Verpackungsstellen besonders vorsichtig mit ihnen umgegangen wird und sie so wenig wie möglich bewegt werden;

— das Know-how der Lagerbetriebe und die Sorgfalt, mit der die Qualität der Früchte bei der Verpackung überwacht werden muss;

— das System zur Kennzeichnung der „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“, das zur Anbringung eines Aufklebers mit der Angabe des geografischen Ursprungs auf jeder Frucht verpflichtet. Dieser Aufkleber wird — auf der Grundlage der Ergebnisse der physikalisch-chemischen Analysen — beim Inverkehrbringen angebracht.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Unabhängig von den für alle Äpfel und Birnen geltenden Kennzeichnungsvorschriften müssen bei der Kennzeichnung der Früchte die folgenden Regeln beachtet werden:

— Der Name „Pommes et Poires de Savoie“ oder „Pommes de Savoie“ oder „Poires de Savoie“ muss auf allen Verpackungen angegeben werden;

— die Kontaktdaten des Erzeugers oder des Lagerbetriebs oder des Verpackungsbetriebs müssen genau angegeben werden;

— die Kontaktdaten der Zertifizierungsstelle müssen genau angegeben werden.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Departement Ain: Gemeinden Anglefort, Béon, Ceysérieu, Corbonod, Cressin-Rochefort, Culoz, Flaxieu, Lavours, Pollieu, Seyssel, Talissieu, Vongnes.

Departement Savoie: alle Gemeinden mit Ausnahme der Gemeinden Aigueblanche, Aime, Albiez-le-Jeune, Albiez-Montrond, Les Allues, Aussois, Les Avanchers-Valmorel, Avrieux, Beaufort, Bellentre, Bessans, Le Bois, Bonneval, Bonneval-sur-Arc, Bourg-Saint-Maurice, Bozel, Bramans, Brides-les-Bains, La Chambre, Champagny-en-Vanoise, Les Chapelles, Le Châtel, Cohennoz, La Côte-d’Aime, CREST-Voland, Feissons-sur-Salins, Flumet, Fontaine-le-Puits, Fontcouverte-la-Toussuire, Fourneaux, Freney, La Giettaz, Granier, Hautecour, Hauteluce, Hermillon, Jarrier, Landry, Lanslebourg-Mont-Cenis, Lanslevillard, La Léchère, Mâcot-la-Plagne, Modane, Montagny, Montaimont, Montgellafrey, Montgirod, Montricher-Albanne, Montsapey, Montvalezan, Montvernier, Moûtiers, Notre-Dame-de-Bellecombe, Notre-Dame-du-Cruet, Notre-Dame-du-Pré, Orelle, Peisey-Nancroix, La Perrière, Planay, Pontamafrey-Montpascal, Pralognan-la-Vanoise, Queige, Saint-Alban-des-Villards, Saint-André, Saint-Avre, Saint-Bon-Tarentaise, Saint-Colomban-des-Villards, Sainte-Foy-Tarentaise, Sainte-Marie-de-Cuines, Saint-Étienne-de-Cuines, Saint-François-Longchamp, Saint-Jean-d’Arves, Saint-Jean-de-Belleville, Saint-Jean-de-Maurienne, Saint-Julien-Mont-Denis, Saint-Marcel, Saint-Martin-d’Arc, Saint-Martin-de-Belleville, Saint-Martin-de-la-Porte, Saint-Martin-sur-la-Chambre, Saint-Michel-de-Maurienne, Saint-Nicolas-la-Chapelle, Saint-Oyen, Saint-Pancrace, Saint-Sorlin-d’Arves, Salins-les-Thermes, Séez, Sollières-Sardières, Termignon, Tignes, Val-d’Isère, Valezan, Valloire, Valmeinier, Villard-sur-Doron, Villarembert, Villargondran, Villarlurin, Villarodin-Bourget, Villaroger.

Departement Haute-Savoie: alle Gemeinden mit Ausnahme der Gemeinden Abondance, Arâches-la-Frasse, La Baume, Bellevaux, Bernex, Le Biot, Bonnevaux, Brizon, Chamonix-Mont-Blanc, La Chapelle-d’Abondance, Châtel, Chevenoz, Combloux, Les Contamines-Montjoie, Cordon, La Côte-d’Arbroz, Demi-Quartier, Entremont, Essert-Romand, La Forclaz, Les Gets, Les Houches, Lullin, Megève, Mégevette, Montriond, Mont-Saxonnex, Morillon, Morzine, Nancy-sur-Cluses, Novel, Onnion, Le Petit-Bornand-les-Glières, Praz-sur-Arly, Le Reposoir, Reyvroz, Saint-Jean-d’Aulps, Saint-Sigismond, Samoëns, Servoz, Seytroux, Sixt-Fer-à-Cheval, Thollon-les-Mémises, Vacheresse, Vailly, Vallorcine, Verchaix, La Vernaz.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Besonderheit des geografischen Gebiets

Gelände- und geologische Bedingungen

Das geografische Gebiet der g.g.A. „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“ besitzt klare natürliche Grenzen. Im Norden wird es durch den Genfer See, im Osten und Süden durch die Alpenkette und im Westen durch das Colombier-Massiv und das Chartreuse-Massiv begrenzt.

Es liegt terrassenförmig in Höhenlagen zwischen 200 und 1 500 Metern auf sehr hügeligem Gelände, wie es für das savoyische Vorland typisch ist.

Hinsichtlich der Bodenverhältnisse ist das Alpenvorland vornehmlich durch die dort vorherrschenden Kalkformationen, die sogenannte Molasse, geprägt, die oft mit Moränenformationen verbunden ist. Die Böden sind alle mineralsalz- und wasserreich, in Kombination mit Böden, die eher reich an körnigem Ton sind.

Eine weitere Besonderheit der Böden in Savoyen besteht in dem hohen Anteil organischer Stoffe, der auf die vielen Rinderhaltungsbetriebe zurückzuführen ist.

Klimatische Bedingungen

Die Winter sind lang und bisweilen streng und die Sommer heiß, wobei eine durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge von über 1 000 mm, am Fuße der Voralpenmassive sogar bis zu 1 500 mm gemessen wird. Die Niederschläge sind gut über den Wachstumszyklus der Bäume verteilt.

Das vorherrschende Kontinentalklima ist durch erhebliche Temperaturunterschiede geprägt, die sich durch kühle Sommernächte und deutliche Schwankungen der Luftfeuchtigkeit zwischen Tag und Nacht auszeichnen.

Die Durchschnittstemperaturen sind insgesamt niedrig. Sie liegen je nach Höhenlage zwischen 8 °C und 10 °C.

Was die menschlichen Faktoren anbelangt, blickt der Apfel- und Birnenanbau in Savoyen auf eine lange Tradition zurück und ist Teil des überlieferten Systems der Mischkultur und Tierhaltung.

Historische Quellen belegen, dass sich der Obstbau seit Ende der 1930er-Jahre in kleinräumigen Gebieten mit einer Vielzahl von Sorten entwickelte.

In diesen Gebieten haben die Erzeuger über die Jahre Böden, Pflanzenmaterial und Sorten ausgewählt, die am besten an die örtlichen Klimabedingungen angepasst sind.

Besonderheit des Erzeugnisses

Die „Pommes et Poires de Savoie“ zeichnen sich aus durch

— ein festes und knackiges Fruchtfleisch (Äpfel) bzw. ein festes und saftig-schmelzendes Fruchtfleisch (Birnen);

— ein ausgewogenes Verhältnis zwischen hohem Zuckergehalt und hohem Säuregehalt, weshalb sie einen säuerlichen Geschmack im Mund hinterlassen;

— eine optisch länglichere Form der Birnen.

Die „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“ genießen landesweit Ansehen.

Ursächlicher Zusammenhang

Der ursächliche Zusammenhang der g.g.A. „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“ mit dem geografischen Gebiet ergibt sich aus ihrer besonderen Qualität und ihrem guten Ruf.

In dem geografischen Gebiete herrschen natürlichen Bedingungen vor, die den Obstanbau begünstigen:

Alle Böden sind mineralsalz- und wasserreich, in Kombination mit Böden, die eher reich an körnigem Ton sind. Ihnen werden nur geringe Mengen mineralischer Düngemittel zugeführt, was ein langsames Wachstum der Früchte ermöglicht: die Früchte sind aufgrund der bedeutenden Zellvermehrung weniger wässrig. Dies ist der Grund, warum die „Pommes de Savoie“ so knackig sind.

Der Nährstoffreichtum der Böden begünstigt die Reifung der Äpfel und Birnen, die aufgrund des kurzen aktiven Wachstumszyklus schnell mit einer großen Menge an Nährstoffen versorgt werden müssen. Die aktive Wachstumsperiode ist wegen der rauen klimatischen Bedingungen von kurzer Dauer.

Auch das Klima des geografischen Gebiets trägt zur Ausprägung der besonderen Eigenschaften der „Pommes et Poires de Savoie“ bei.

Schließlich genießt die g.g.A. „Pommes et Poires de Savoie“/„Pommes de Savoie“/„Poires de Savoie“ insofern Ansehen, als sie heute von allen Seiten wegen der mit ihr verbundenen Qualität geschätzt wird. An der École Nationale Supérieure de Pâtisserie in Yssingeaux, an der die besten Konditormeister Frankreichs lehren, wird auf die besondere geschmackliche Qualität der „Pommes et Poires de Savoie“ verwiesen. Ebenso ist die Qualität der „Pommes de Savoie“ und „Poires de Savoie“ in der Gastronomie anerkannt.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-a92174df-5eea-4f3b-88bc-b1baa5ed9df9/telechargement

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.