Nr. C 102/10 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 15. 4. 87 
II 
(Vorbereitende Rechtsakte) 
KOMMISSION 
Vorschlag einer Verordnung (EWG) des Rates zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 
2731/75 über die Standardqualitäten für Weichweizen, Roggen, Gerste, Mais, Sorghum und 
Hartweizen 
KOM(87) 125 endg. 
(Von der Kommission dem Rat vorgelegt am 25. März 1987) 
(87/C 102/10) 
DER RAT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — 
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Euro­
päischen Wirtschaftsgemeinschaft, insbesondere auf 
Artikel 43, 
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 2727/75 des 
Rates, vom 29. Oktober 1975 über die gemeinsame 
Marktorganisation für Getreide ('), zuletzt geändert 
durch die Verordnung (EWG) Nr , insbesondere 
auf Artikel 3 Absatz 5, 
auf Vorschlag der Kommission, 
nach Stellungnahme des Europäischen Parlaments, 
in Erwägung nachstehender Gründe: 
Die Produktions- und Verbrauchsentwicklung bei Hart­
weizen erfordert strengere Qualitätsvorschriften bei der 
Intervention. Dazu muß die Standardqualität dieser Ge­
treideart geändert werden. Dabei sind insbesondere die 
Anforderungen für den Feuchtigkeitsgehalt und das spe­
zifische Gewicht heraufzusetzen und andererseits techno­
logische Kriterien in die Definition der Standardqualität 
aufzunehmen — 
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN: 
Artikel 1 
Die Verordnung (EWG) Nr. 2731/75 (2) wird wie folgt 
geändert: 
1. Artikel 5 erhält folgende Fassung: 
„Artikel 5 
Die für den Richtpreis und den Interventionspreis 
maßgebende Standardqualität für Hartweizen wird 
wie folgt festgelegt: 
O ABl. Nr. L 281 vom 1. 11. 1975, S. 1. 
O ABl. Nr. L 281 vom 1. 11. 1975, S. 22. 1. Äußere Qualitätskriterien: 
a) gesunder, handelsüblicher Hartweizen von ge­
sundem Geruch, frei von lebenden Schädlingen, 
von bernsteingelber bis brauner Farbe, an der 
Bruchstelle von glasigem, durchscheinendem 
und hornartigem Aussehen; 
b) Gesamtanteil der Bestandteile, die nicht ein­
wandfreie Hartweizenkörner sind: 25 v. H., da­
von 
— Hartweizenkörner, die ihr glasiges Ausse­
hen, auch teilweise,, verloren haben: 20 
v.H., 
— Bruchkorn: 2 v. H., 
— Kornbesatz: 2 v. H. (Schmachtkorn, Schäd­
lingsfraß, Keimverfärbungen, fleckige und 
fusariumbefallene sowie durch Trocknung 
überhitzte Körner), 
— Auswuchs: 0,5 v. H., 
— Schwarzbesatz: 0,5 v. H. (Fremdkörner, 
verdorbene Körner, Verunreinigungen, 
Spelzen, Mutterkorn, Brandbutten, tote In­
sekten und Insektenteile); 
c) Eigengewicht: 80 kg je hl; 
d) Feuchtigkeitsgehalt: 13 v.H. 
2. Technologische Quälitätskriterien : 
a) Eiweißgehalt (N x 5,7) mindestens 12,5 v. H., 
bezogen auf Trockenmasse; 
b) Glutengehalt mindestens 8,75 v. H., bezogen 
auf Trockenmasse; 
c) Fallzahl nach Hagberg mindestens 250, ein­
schließlich 60 Sekunden vorbereitende Rühr­
zeit." 
2. Artikel 6 Buchstabe b) erhält folgende Fassung: 
,,b) werden die Methoden zur Bestimmung 
— der Bestandteile, die nicht einwandfreies 
Grundgetreide sind, 
15.4.87 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. C 102/11 
— des Feuchtigkeitsgehalts, 
— der Hartweizenkörner, die ihr glasiges Ausse­
hen verloren haben, 
— des Gerbstoffgehalts, 
— der maschinellen Verarbeitungsfähigkeit des 
Teiges, 
— des Eiweißgehalts, 
— des Glutengehalts, 
— des Sentimentationswerts, 
— der Fallzahl 
nach dem Verfahren des Artikels 26 der Verord­
nung (EWG) Nr. 2727/75 festgelegt;". 
3. Im Anhang, Ziffer 2 b) wird der zweite Satz gestri­
chen. 
4. Im Anhang erhält Ziffer 2 d) folgende Fassung: 
„Anhang 
d) Keimverfärbungen sowie fleckige und fusariumbe-
fallene Körner: Körner mit Keimverfärbungen sind 
Körner mit braunen bis braunschwarzen Verfär­
bungen der Schale am unversehrten, nicht ausge­
wachsenen Keim. Bei Weichweizen bleiben Körner 
mit Keimverfärbungen bis zu 8 v. H. unberücksich­
tigt. Bei Hartweizen gelten als 
— fleckige Körner: Körner mit braunen bis braun­
schwarzen Verfärbungen an anderen Stellen als 
am Keim; 
— fusariumbefallene Körner: Körner, deren 
Fruchtwand durch den Fusariumpilz befallen 
ist; diese Körner erscheinen leicht einge­
schrumpft, brandig und tragen rosa- oder 
weißgefärbte Flecken mit fließenden, unschar­
fen Konturen." 
5. Im Anhang wird folgender Punkt hinzugefügt: 
„6. Körner, die ihr glasiges Aussehen verloren haben 
Hartweizenkörner, die ihr glasiges Aussehen ver­
loren haben, sind Körner, deren Mehlkörper 
nicht völlig durchscheinend erscheint." 
Artikel 2 
Diese Verordnung tritt am dritten Tag nach ihrer Veröf­
fentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 
in Kraft. 
Sie gilt ab 1. Juli 1987. 
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich 
und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.