Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (2021/C 453/06)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1).

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG ZUR ÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„Castilla“

PGI-ES-A0059-AM02

Datum der Mitteilung: 20. August 2021

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Anpassung der zur Beschreibung der Analyseparameter Restzucker und flüchtige Säure verwendeten Terminologie an die geltenden Vorschriften

Beschreibung:

In Übereinstimmung mit Artikel 20 der Durchführungsverordnung (EU) 2019/34 der Kommission vom 17. Oktober 2018, in dem die Angabe des Gesamtzuckergehalts, ausgedrückt als Fructose und Glucose, geregelt ist, wird der Analyseparameter „Restzucker“ in „Gesamtzuckergehalt, ausgedrückt als Fructose und Glucose“ umbenannt.

Darüber hinaus wird präzisiert, dass die flüchtige Säure als Essigsäure angegeben wird.

Diese Änderung betrifft Abschnitt 2.1 der Produktspezifikation, jedoch nicht das Einzige Dokument.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da die zur Beschreibung der physikalisch-chemischen Eigenschaften verwendete Terminologie angepasst wird, was keine Änderung des Enderzeugnisses mit sich bringt. Das Enderzeugnis behält seine – auf dem Zusammenspiel zwischen natürlichen und menschlichen Faktoren beruhenden – Eigenschaften sowie das entsprechende Profil bei, so wie sie unter „Zusammenhang“ beschrieben sind. Demzufolge wird davon ausgegangen, dass diese Änderung keiner der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 vorgesehenen Änderungsarten entspricht.

Begründung:

Es wird präzisiert, wie die Werte von zwei Analyseparametern des Weins (Zucker und flüchtige Säure) zu messen sind.

2. Aktualisierung der Verweise auf Rechtsvorschriften

Beschreibung:

Die Verweise auf Rechtsvorschriften in den Abschnitten 3, 8 und 9.2 der Produktspezifikation sowie in Punkt 5.1 des Einzigen Dokuments werden aktualisiert.

Da eine Aktualisierung vorgenommen wird, handelt es sich um eine Standardänderung. Demzufolge wird davon ausgegangen, dass diese Änderung keiner der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 vorgesehenen Änderungsarten entspricht.

Begründung:

Veraltete Verweise auf Rechtsvorschriften werden durch die geltenden Unionsvorschriften ersetzt.

3. Aufnahme neuer Keltertraubensorten

Beschreibung:

Es werden die weißen Keltertraubensorten Alarije, Albarín Blanco, Albariño, Albillo Dorado, Colombard, Garnacha Blanca, Montúa/Chelva, Palomino, Pardina/Jaén Blanco und Planta Nova/Tardana sowie die roten Keltertraubensorten Garnacha Peluda, Marselan, Moribel, Touriga Nacional und Tinto Fragoso aufgenommen.

Diese Änderung betrifft Abschnitt 6 der Produktspezifikation, jedoch nicht das Einzige Dokument, da die betreffenden Sorten als Nebensorten eingeführt werden.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da aus den neuen Keltertraubensorten die gleichen Arten von Weinen als geschützte Erzeugnisse gewonnen werden. Die neuen Sorten bringen somit keine wesentliche Änderung des Erzeugnisses mit sich. Das Erzeugnis behält vielmehr seine Eigenschaften sowie das Profil bei, die unter „Zusammenhang“ beschrieben sind und die auf dem Zusammenspiel zwischen natürlichen und menschlichen Faktoren beruhen. Demzufolge wird davon ausgegangen, dass diese Änderung keiner der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 vorgesehenen Änderungsarten entspricht.

Begründung:

Die Aufnahme der neuen Keltertraubensorten ist notwendig, um die Produktspezifikation des Erzeugnisses mit der g. g. A. Castilla an das Weinbaupotenzial des Erzeugungsgebiets sowie an den Anspruch anzupassen, ein breiteres Sortiment an Weinen entsprechend der Nachfrage anzubieten, und zwar sowohl im Hinblick auf traditionelle als auch auf modernere Rebsorten.

Es handelt sich um für das Erzeugungsgebiet zugelassene Sorten, die in Anhang XXI des Königlichen Erlasses 450/2020 vom 10. März 2020 zur Änderung des Königlichen Erlasses 1338/2018 des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung vom 29. Oktober 2018 zur Regulierung des Weinbaupotenzials aufgeführt sind.

In der Weinregion werden diese Sorten auf Rebflächen von insgesamt 3 644,15 ha angebaut. Versuche mit verschiedenen Weinbereitungen aus diesen Rebsorten in dem genannten Gebiet haben äußerst positive und vielschichtige Ergebnisse gebracht, die den Anforderungen aus der Produktspezifikation für Weine mit der g. g. A. Castilla entsprechen. Außerdem besteht eine Nachfrage nach Weinen, die aus diesen Sorten erzeugt werden.

4. Einführung der Möglichkeit, den Namen einer kleineren geografischen Einheit in der Kennzeichnung zu verwenden

Beschreibung:

Die kleinere geografische Einheit Campo de Calatrava und ihre Abgrenzung werden aufgenommen.

Abschnitt 8 der Produktspezifikation und Punkt 9 des Einzigen Dokuments werden entsprechend geändert.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da eine Anpassung der Produktspezifikation an geltende Rechtsvorschriften erfolgt. Demzufolge wird davon ausgegangen, dass diese Änderung keiner der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 vorgesehenen Änderungsarten entspricht.

Begründung:

Am 12. April 2011 wurde im Amtsblatt von Castilla-La Mancha der Beschluss des Regionalministeriums für Landwirtschaft und Umwelt vom 31. März 2011 zur Abgrenzung der kleineren geografischen Einheit Campo de Calatrava und zur Festlegung der Vorschriften für ihre Verwendung für Weine mit der geschützten geografischen Angabe Vinos de la Tierra de Castilla veröffentlicht, und zwar in Anwendung des Artikels 118z Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 über eine gemeinsame Organisation der Agrarmärkte und mit Sondervorschriften für bestimmte landwirtschaftliche Erzeugnisse (Verordnung über die einheitliche GMO).

Infolge der Veröffentlichung der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission vom 17. Oktober 2018 zur Ergänzung der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates in Bezug auf Anträge auf Schutz von Ursprungsbezeichnungen, geografischen Angaben und traditionellen Begriffen im Weinsektor, das Einspruchsverfahren, Einschränkungen der Verwendung, Änderungen der Produktspezifikationen, die Löschung des Schutzes sowie die Kennzeichnung und Aufmachung und in Anwendung von Artikel 55 Absatz 2 dieser Verordnung wird das abgegrenzte Gebiet der betreffenden geografischen Einheit in die Produktspezifikation des Erzeugnisses und in das Einzige Dokument aufgenommen.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name(N)

Castilla

2. Art der geografischen Angabe

g. g. A. – geschützte geografische Angabe

3. Kategorien von weinbauerzeugnissen

1. Wein

3. Likörwein

5. Qualitätsschaumwein

8. Perlwein

16. Wein aus überreifen Trauben

4. Beschreibung des Weines/der Weine

1. Wein, Perlwein und Schaumwein als Weiß- und Roséwein

KURZBESCHREIBUNG

Die Weiß- und Roséweine weisen im Allgemeinen einen geringen Alkoholgehalt auf. Sie zeichnen sich deutlich durch intensive Aromen mit fruchtigen und floralen Noten aus.

Die Weißweine sind erlesen und leicht mit mäßiger Säure, die Roséweine hingegen sehr rein, lebhaft und langlebig, mit kräftiger Rosafärbung. Am Gaumen sind die Weine sehr frisch und zart mit besonders nachhaltigem Fruchtgeschmack.

Die Perlweine zeichnen sich durch ihre ausgeprägtere Frische und intensivere Aromen aus, die Schaumweine hingegen durch ihre Erlesenheit und Leichtigkeit.

* Der Grenzwert für die flüchtigen Bestandteile steigt bei Weinen, die älter als 4 Jahre sind, mit zunehmendem Alter des Weins bis auf einen Höchstwert von 18 Milliäquivalent pro Liter an.

* Höchstgehalt an Schwefeldioxid: 250 mg/l, soweit der Zuckergehalt ≥ 5 g/l beträgt (gilt nicht für Schaumweine).

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol):

11

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol):

11

Mindestgesamtsäure:

4 g/l, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter):

10

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l):

180

2. Wein, Perlwein und Schaumwein als Rotwein

KURZBESCHREIBUNG

Es handelt sich um aromatische, ausgewogene und strukturierte Weine mit kraftvollen Tanninen und einer Phenolstruktur, durch die die Rotweine eine starke Farbintensität, einen kräftigen Körper und große Komplexität erreichen.

Die Perlweine zeichnen sich durch ihre ausgeprägtere Frische und intensivere Aromen aus, die Schaumweine hingegen durch ihre Erlesenheit und Leichtigkeit.

* Der Grenzwert für die flüchtigen Bestandteile steigt bei Weinen, die älter als 4 Jahre sind, mit zunehmendem Alter des Weins bis auf einen Höchstwert von 18 Milliäquivalent pro Liter an.

* Höchstgehalt an Schwefeldioxid: 200 mg/l, soweit der Zuckergehalt ≥ 5 g/l beträgt (gilt nicht für Schaumweine).

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol):

12

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol):

12

Mindestgesamtsäure:

4 g/l, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter):

10

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l):

150

3. Likörwein

KURZBESCHREIBUNG

Es handelt sich um nuancenreichere Weine mit hohem Alkoholgehalt.

* Der Grenzwert für die flüchtigen Bestandteile steigt bei Weinen, die älter als 4 Jahre sind, mit zunehmendem Alter des Weins bis auf einen Höchstwert von 18 Milliäquivalent pro Liter an.

* Höchstgehalt an Schwefeldioxid: 200 mg/l, soweit der Zuckergehalt ≥ 5 g/l beträgt (gilt nicht für Schaumweine).

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol):

17,5

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol):

15

Mindestgesamtsäure:

4 g/l, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter):

10

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l):

150

4. Wein aus überreifen Trauben

KURZBESCHREIBUNG

Die besonderen klimatischen Bedingungen im Erzeugungsgebiet mit guter Besonnung und warmen Temperaturen im Herbst begünstigen zusammen mit der hohen Sonneneinstrahlung während der Reifung der Trauben, einer relativ niedrigen Luftfeuchte und geringen Niederschlagsmengen die Überreife der Trauben. Derart lassen sich Weine mit einem höheren Restzuckergehalt und äußerst intensiven Aromen gewinnen.

* Der Grenzwert für die flüchtigen Bestandteile steigt bei Weinen, die älter als 4 Jahre sind, mit zunehmendem Alter des Weins bis auf einen Höchstwert von 18 Milliäquivalent pro Liter an.

* Die Grenzwerte für den Schwefeldioxidgehalt sind die gleichen wie bei Weiß-, Rot- und Roséweinen.

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol):

15

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol):

12

Mindestgesamtsäure:

4 g/l, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter):

10

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l):

—

5. Weinbereitungsverfahren

5.1. Spezifische önologische Verfahren

Spezifisches önologisches Verfahren

Natürliche oder juristische Personen oder Zusammenschlüsse dieser, die im Rahmen der Ausübung ihrer beruflichen Tätigkeit oder zu gewerblichen Zwecken Bestände von Weinen besitzen, die aus dem Gebiet Castilla-La Mancha stammen, können in der Bezeichnung des Weins die Angabe „Vino de la Tierra de Castilla“ verwenden. Voraussetzung hierfür ist, dass die bei der Weinerzeugung verwendeten Trauben ausschließlich aus dem geografischen Gebiet und von Rebsorten stammen, die in der Produktspezifikation angegeben sind, und dass der betreffende Wein den Anforderungen genügt, die in dieser Produktspezifikation aufgeführt sind.

Likörweine und Schaumweine müssen in jedem Fall den Bestimmungen aus den einschlägigen Abschnitten des Anhangs VII Teil II der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 entsprechen.

5.2. Höchsterträge

1. Rebflächen mit Gobeleterziehung bzw. Kopfschnitt 10 000 kg Trauben je Hektar 70 Hektoliter je Hektar

2. Rebflächen mit Spaliererziehung 16 000 kg Trauben je Hektar 112 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das Gebiet umfasst die Parzellen und Teilparzellen in den Gemeindegebieten der Region Castilla-La Mancha.

7. Wichtigste Keltertraubensorten

AIREN

BOBAL

CABERNET SAUVIGNON

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

MACABEO – VIURA

SYRAH

TEMPRANILLO – CENCIBEL

VERDEJO

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1. Wein

Die Trockenheit und die starke Sonneneinstrahlung – mit mehr als 3 500 Sonnenstunden im Jahr – begünstigen eine angemessene Reifung der Trauben. So entstehen Weine, bei denen die aromatische Intensität mit fruchtigen und floralen Noten besonders gefördert wird. Aufgrund der Beschaffenheit der Böden lassen sich erlesene und leichte Weißweine gewinnen, darüber hinaus sehr reine, lebhafte und langlebige Roséweine mit kräftiger Rosafärbung sowie aromatische, ausgewogene und strukturierte Rotweine mit kraftvollen Tanninen, einem Alkoholgehalt zwischen 11 und 14 % (bei manchen Jahrgängen auch höher) und einer Phenolstruktur, durch die die Rotweine eine starke Farbintensität, einen kräftigen Körper und große Komplexität erreichen.

8.2. Likörwein

In dem geografischen Gebiet, das in den oberen Schichten einen hohen Kalkgehalt aufweist, werden nuancenreichere Weine mit hohem Alkoholgehalt gewonnen.

8.3. Qualitätsschaumwein

Aufgrund der vorherrschenden klimatischen Bedingungen mit kühlen Nächten, viel Sonne im Herbst, gemäßigten Temperaturen und geringen Niederschlagsmengen lassen sich leichte, aromatische und gut bekömmliche Schaumweine erzeugen.

8.4. Perlwein

Die Eigenschaften der Perlweine, bei denen es sich um füllige, ausgewogene Weine mit intensiven Aromen und fruchtigem Abgang handelt, sind auf die Beschaffenheit der Böden zurückzuführen, die kaum organisches Material enthalten, dafür jedoch stark kalkhaltig sind.

8.5. Wein aus überreifen Trauben

Die besonderen klimatischen Bedingungen im Erzeugungsgebiet mit guter Besonnung, warmen Temperaturen im Herbst und relativ niedriger Luftfeuchte begünstigen zusammen mit der hohen Sonneneinstrahlung während der Reifung der Trauben und geringen Niederschlagsmengen die Überreife der Trauben. Derart lassen sich Weine mit einem höheren Restzuckergehalt und äußerst intensiven Aromen, die an Rosinen erinnern, gewinnen.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

— Deutlich anzugeben sind der Name oder die Firmenbezeichnung einer der natürlichen oder juristischen Personen oder der Zusammenschlüsse aus diesen Personen, die an der Vermarktung des geschützten Weins beteiligt und in Castilla-La Mancha ansässig sind, sowie der Name der Gemeinde, wo diese Person bzw. dieser Zusammenschluss ihren bzw. seinen Hauptsitz hat, nebst Angabe der zugehörigen Provinz.

— Auf dem rückwärtigen Etikett muss das Bild des Umrisses der Region Castilla-La Mancha zu sehen sein.

— Bei der Kennzeichnung kann als kleinere geografische Einheit zum abgegrenzten Gebiet der g. g. A. Castilla die geografische Einheit Campo de Calatrava angegeben werden, sofern 100 % der Trauben, aus denen der Wein erzeugt wurde, aus den folgenden Gemeinden der Provinz Ciudad Real stammen: Aldea del Rey, Almagro, Argamasilla de Calatrava, Ballesteros de Calatrava, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Cañada de Calatrava, Carrión de Calatrava, Granátula de Calatrava, Miguelturra, Moral de Calatrava, Pozuelo de Calatrava, Torralba de Calatrava, Valenzuela de Calatrava, Villanueva de San Carlos und Villar del Pozo.

Link zur Produktspezifikation

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/Mod_Pliego_IGP_CASTILLA_CCC_20210412.pdf

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.