ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEEDES
DOCUMENTS "COM"
COM(75)254
Vol.1975/0091

Disclaimer
Conformément aurèglement(CEE,Euratom)n°354/83duConseildu1erfévrier1983
concernantl'ouvertureaupublicdesarchiveshistoriquesdelaCommunauté économique
européenneetdelaCommunautéeuropéennedel'énergieatomique(JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifiéparlerèglement(CE,Euratom)n°1700/2003du22septembre2003
(JOL243du27.9.2003,p.1),cedossierestouvertaupublic.Lecaséchéant,lesdocuments
classifiésprésentsdanscedossierontétédéclassifiésconformément àl'article5dudit
règlement.
InaccordancewithCouncilRegulation(EEC,Euratom)No354/83of1February1983
concerningtheopeningtothepublicofthehistoricalarchivesoftheEuropeanEconomic
CommunityandtheEuropeanAtomicEnergyCommunity(OJL43,15.2.1983,p.1),as
amendedbyRegulation(EC,Euratom)No1700/2003of22September2003(OJL243,
27.9.2003,p.1),thisfileisopentothepublic.Wherenecessary,classifieddocumentsinthis
filehavebeendeclassified inconformitywithArticle5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung(EWG,Euratom)Nr.354/83desRatesvom1.
Februar1983überdieFreigabederhistorischen ArchivederEuropäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI.L43vom15.2.1983,
S.1),geändertdurchdieVerordnung(EG,Euratom)Nr.1700/2003vom22.September2003
(ABI.L243vom27.9.2003,S.1),istdieseDateiderÖffentlichkeitzugänglich.Soweit
erforderlich,wurdendieVerschlusssachen indieserDateiinÜbereinstimmung mitArtikel5
dergenanntenVerordnungfreigegeben.

KOMMISSION DBS.EUROPÄISCHER GEMEINSCHAFT !?
KOM(75)254endg.
Brüssel,den5*Juni1975
Vorschlagfüreine
RICHTLINIE DESRATES
zur11.ÄnderungderRichtlinieNr.64/54/EWGzurAngleichungder
Rechtsvorschriften derMitgliedstaaten fürkonservierende Stoffe,
dieinLebensmitteln verwendetwerdendürfen
(vonderKommissiondemRatvorgelegt)
KDI-IC75)254endg.

1621/VI/74-D
Orig .:E
' ''• . 'BEGRÜNDUNG
1»DieRichtlinie desRates fürkonservierende Stoffe ,dieinLebensmitteln
verwendet werden dürfen (l),zuletzt geändert durch dieRichtlinie vom
22.Juli 1974 (2),sieht dieVerwendung vonp-Ifydroxybenzoesäuremethylester
(E218)alskonservierenden Stoff sowie vonNatriumnitrit undNatrium -
prcpionat alsStoffe mitsekundärer konservierender Wirkung vor.
2.Gemäss derBeitrittsakte Anhang VII (lX.2 )(3)können dieneuen Mitglied -
Staaten dieNatriumverbindung desp–Ifydroxybenzoesäuremethylesters sowie
Kaliumnitrit undICaliumpropionat verwenden ,wenn dienationalen Rechts -
vorschriften dies zumZeitpunkt desBeitritts gestatteten »Diese Ausnahme
gilt biszum 31»Dezember 1977 *■Zwischen derNatriumverbindung des
p-Ifydroxybensoe säuremethylesters unddemEster selbst besteht inchemischer
Hinsicht eine grosse Ähnlichkeit ,ebenso zwischen Natrium -undKaliumnitrit
sowie zwischen Natrium -undICaliumpropionat .Dieentsprechenden Verbindungen
können alternativ verwendet werden .
3.Diese Richtlinie zielt darauf ab,denMitgliedern zugestatten ,letztere
Zusätze zuverwenden ,dafeststeht ,das3eswirtschaftliche Verteile hat ,
dieVerwendung dieser Stoffe inderGemeinschaft zugestatten .
4.Intoxikologischer Hinsicht istdieFeststellung derUnschädlichkeit bei
Verwendung derEatriumverbindung desp–Hydro xybenzoe säuremethylesters
derjenigen desEsters soähnlich ,dass derWissenschaftliche Lebensmittel –
ausschuss gegen dieAufnahme desNatriumsalzes wieauch desEsters indie
Richtlinie nichts einzuwenden hat .Ebene hat der Wissenschaftliche Lebens -
mittelausschuss ausGründen desGesundheitsschutzes keine Einwände gegen die
Ausweitung derListe derkonservierenden Stoffe durch Aufnahme derbeiden
Kairumsalze ,dadieVorwendung vonKaliumnitrit oder ICaliumpropionat anstelle
vonNatriumsalz keine gesundheitlichen Probleme aufwirft undausserdem in
einigen Fällen vonVorteil sein kann .DieStellungnahme desAusschusses ist
inderAnlage beigefügt .
5.InderGrundrichtlinie istbereits bestimmt ,dass dieGemeinschaft ineinem
zweiten Stadium aufdieAngleichung derRechtsvorschriften über dieeinzelnen
Lebensmittel ,denen dieinderRichtlinie aufgeführten konservierenden Stoffe
zugesetzt werden dürdon ,hinwirken wird .
(1)AB1.Nr.12vom27#1.1964 »S.161/64
(2)AB1.Nr,L208vom30.7.1974 ,S.25
(3)ABl.Sonderausgabe (L73)vom27.3.1972

-2- 1621/VI/74-D
Orig.:E
DervorliegendeVorschlagzieltjedochnichtdaraufab,indiesenBereich
vorzudringen ,sondernlediglichdarauf,diebestehenden Bestimmungen in
■begrenztemUmfangzuändern.
6,MitderÄnderungdesArtikels7derRichtliniewirdderWortlautmit
demjenigen,dervorkurzemuntergleichartigen UmständenbeiderAusarbeitung
derRichtlinieüberEmulgatoren ,Stabilisatoren ,Verdiclcungs-undGelier­
mittelvereinbartwordenist,inÜbereinstimmung gebracht.Eshandeltsich
"umeinevorübergehende Massnahme,diefüreineÄnderungoffenstellt,wenn
MassnahmenüberIContaminanten inLebensmitteln getroffenwerden.
•• ••
7»AhnlicheAndertingenwerdeninKurseindieentsprechenden Absätzeder;.
Richtlinien überFarbstoffeundAntioxidantien inLebensmitteln anlässlich
dernächstenÄnderungendieserRichtlinienaufgenommenwerden.

-3..- 1621/7I/74-D
Orig.:E
VorschlagfüreineRichtliniedesRateszur11.ÄnderungderRichtlinie
Nr.64/54/^°zurUngleichungderRechtsvorschriften derlütgliedstaaten
fürkonservierende Stoffe,dieinLebensmitteln verwendetwordendürfen
DERRATDEREUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -
gestütztaufdenVertragzurGründungderEuropäischen Wirtschaftsgemeinschaft,
insbesondere aufArtikel100,
aufVorschlagderKommission,
nachStellungnahme desEuropäischen Parlaments,
nachStellungnahme desWirtschafts-undSozialausschusses ,
inErwägungnachstehender Gründe;
InderRichtliniedesRatesHr.64/54/EWGvom5»November1963zurAngleichung
derRechtsvorschriften derMitgliedstaaten fürkonservierende Stoffe,diein
Lebensmitteln verwendetwerdendürfen(1),zuletztgeändertdurchdieRicht­
liniedesRatesNr.74/394/SWGvom22.Juli1974(2),istdieVerwendungdes
konservierenden Stoffesp-Ifydroxybenzoe säurernethylester (E218),nichtjedoch
seinerNatriumvorbindung vorgesehen.•'
Nachder•vorgenanntenRichtliniekönnenfernerUatriurrmitrit (E25O)und
Natriumprcpionat (E281),.g,lsStoffemitsekundärerkonservierender Wirkung
nichtaberKaliumnitrit "undKaliumpropionat verwendetwerden..
DieNützlichkeit derNatriumverbindung desp-Bydroxybenzoesäuremethylesters ,,"
vonKaliumnitrit undKaliumpropionat alsvollständiger oderteilweiserErsatz
fürp-Iüydrosybehzoesäuremethyl'ester,' ifetritimnitritbzw.Natriumprapionat ist
technologisch eufGemeinschaftsebene nachgewiesen .
DieAufnahmedieserStoffeindasVerzeichnis derzugelassenen konservierenden
StoffeführtaiifGrundderindieserHinsichtvorgenommenen toxikologischen
yritcx;su.chvjagen sukeinerGesundheitsgefährdung .
Gleichzeitigistesangezeigt,dieinderRichtlinieenthaltenen Bestimmungen
überdasVorhandensein vontoxikologisch gefährlichen Stoffendurcheine
;vorübergehende Jfessnahmezuändern,bisdieRechtsvorschriften derGemeinschaft
überdieseKontaminanten inLebensmitteln ergänztvrordensind,unddiese
RichtliniemitderRichtliniedesRatesNr.74/329/EIJGvom18.Juni1974zur
'Angle'ibhung derRechtsvorschriften derMitgliedstaaten ,für-.Emulgatoren ,Stabiii-
satoren,Verdickungs-undGeliermittel ,dieinLebensmitteln verwendetwerden
dürfen,inEinklangzubringen-
(1)AB1.Nr.12vora27.1.1964,S..161/64
(2)ABl.Hr.L206vom30.7.1974,S.25
(3)AEL.I:r.L1n^9vom12.7.1974,s.1

1621/VI/74-D
Cri/?.;E
HATFOLGENEBRICHTLINIE ERLASSEN '*>7.'-r.-*>:•.,,'r '
'Artikel 1
DioRichtlinieEr,64/34/EWGwirdwiefolgtgeändert:
"Artikel7Buchstabea)erhältfolgendeFassung:
"a)folgendenallgemeinenReinheitskriterien entsprechen :
-siedürfenkeinenintoxikologischer Hinsichtgefährlichen Gehaltan
Elementen,insbesondere Schwermetallen ,aufweisen;
-siedürfennichtmehrals3mg/kgArsenundnichtmehrals*10mg/kgBlei
enthalten;
-vorbehaltlich vonAbweichungen vondenunterEuchstabeb)genannten
spezifischenReinheitskriterien dürfensienichtmehf.als50mg/kg
KupferundZinkenthalten,wobeiderZinkgehaltnichtmehrals25mg/kg
betragendarf," 'v.
Artikel2
TeilIderAnlagesurRichtlinieEr,64/54/EWGwirdwiefolgtgeändert:
EWGNummer Bczeichniong Verwendungsbedingungen
,E219Natriumverbindung des
p-Hydroxybenzoe sauremothyl-
esters
Artikel3
TeilIIderAnlagezurRichtlinieNr>;.64/54/EWGwirdwiefolgtgeändert:
EWGNummer ]
iBezeichnung Verwendungsbedingurigen
E249Kaliumnitrit NurinMischungmitKochsalz
E.283Kaliumpropionat (Kaliumsalz
derPropionsaure )

-5- 1621/VI/74-D
Ori/;.:E
ArtikelA
DieMitgliedstaaten setzenspätestens 12MonatenachderBekanntmachung cer
Richtliniedieerforderlichen Rechts-ur.dVerwaltringsvorschriften inKraft,
umdieserRichtlinie nachzukommen .SiesetzendieKommission hiervonun­
verzüglichinKenntnis «
Artikel5
DieRichtlinieistansllpMitgliedstaaten gerichtet.
GeschehenzuEriisselam IraNamendesRates
DerPrésident'

1621/VI/74-D
Qrig ,:E
Eericht
css Wissenr;ch?,ftlichen Lebcnsmittelausschusses
ubcr
p-IIyclxo^benzoesatmsmothylester -ITatriumvGrbinLhm.?,
Iføliurnnitrit und Kaliunroro-pionai '
Stellungnahmen vom 15«November 1974

1- 1621/VI/74^D
Qrir .;E
■;)•
EGZU^
DerAusschuss wurde -umS'tellungnah .mezuderFrage gebeten ,obdieIJatrium -
verbindungen vonp-Ifydro xybcnzoesäure methylcster ,Kaliumnitrit undKalium -
propionat unter demGesichtspunkt derSicherheit beiihrer Verwendung in
die Gemcinschaftsliste der inLebensmitteln erlaubten konservierenden Stoffe
aufgenommen werden können oder nicht .
Schills sfol.TG runden -
1.DieNatriumverbindung vonp-Ifydroxybenzoe säuremethylester kann indie
Gemeinschaftsliste derkonservierenden Stoffe .,deren Verwendung in
Lebensmitteln erlaubt ist ,aufgenommen werden .
2.Kaliumpropionat kann 'iri "die Gerner.nschaftsliste derkonservierenden Stoffe ,
deren Verwendung inLebensmitteln erlaubt ist ,aufgenommen werden .
3.Kaliumnitrit kann indieGemeinschaftsliste derkonservierenden Stoffe zur
Verwendung inLebensmitteln unter denselben Bedingungen aufgenommen werden
wie das Natriumsalz .
I
,4.DerAusschuss macht dieKommission aufdieNotwendigkeit einer Überprüfung
folgender Punkte aufmerksam :
a)dieVerwendung vonNitrit undNitrat , •
.b)derSaldo anmineralischen Ionen ,insbesondere vonNatrium undKalium ,
indermenschlichen Ernährung .