Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2020/C 57/08)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1)

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„Saumur-Champigny“

PDO-FR-A0147-AM02

Datum der Mitteilung: 18. November 2019

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Geografische Angaben

In Kapitel 1 Abschnitt II und Abschnitt XII Nummer 2 Buchstabe b wird das Wort „zusätzlicher“ vor den Worten „geografischer Name“ gestrichen.

Mehrere Produktspezifikationen aus dem Tal der Loire gestatten es, durch Verwendung des ortsbezogenen geografischen Namens „Val de Loire“ auf diese Großregion Bezug zu nehmen. Die Verwendung des Namens auf Etiketten ist in den betreffenden Spezifikationen besonders geregelt. In einigen Fällen gibt es zusätzliche geografische Namen, die sich auf kleinere geografische Einheiten beziehen und die restriktiveren Erzeugungsbedingungen unterliegen. Zur Vermeidung von Missverständnissen wurde das Wort „zusätzlicher“ gestrichen.

Nummer 9 des Einzigen Dokuments über die Zusatzbedingungen wird entsprechend geändert.

2. Geografisches Gebiet

In Kapitel 1 Abschnitt IV Nummer 1 erhält der Satz „Traubenlese, Weinherstellung, Weinbereitung und Weinausbau finden auf dem Gebiet folgender Gemeinden statt:“ folgende Fassung: „Alle Erzeugungsschritte finden auf dem geografischen Gebiet statt, welches gemäß dem offiziellen geografischen Code (COG) von 2018 das Gebiet folgender Gemeinden umfasst:“. Außerdem wird folgender Satz hinzugefügt: „Die kartografischen Unterlagen zur Darstellung des geografischen Gebiets können auf der Website des staatlichen Instituts für Ursprung und Qualität (Institut national de l’origine et de la qualité, INAO) abgerufen werden. “

Der vorgeschlagene Wortlaut der Nummer über das geografische Gebiet verfolgt den Zweck, die Darstellung zu vereinfachen und jegliche Unklarheiten bezüglich der Definition der Erzeugungsphasen (Weinherstellung, Weinbereitung, Weinausbau...) zu beseitigen.

Redaktionelle Änderung: In der Liste der administrativen Einheiten werden Zusammenschlüsse und andere Änderungen des Verwaltungsgebiets, zu denen es seit der Genehmigung der Produktspezifikation gekommen ist, berücksichtigt. Zur Erhöhung der Rechtssicherheit wird diese Liste an die geltende Fassung des offiziellen geografischen Codes (COG) angepasst, der jedes Jahr vom französischen Statistikinstitut INSEE herausgeben wird. Die Ausdehnung des geografischen Gebiets bleibt dabei unverändert.

Schließlich wird erwähnt, dass zur besseren Information der Öffentlichkeit auf der Website des INAO kartografische Unterlagen zur Darstellung des geografischen Gebiets bereitgestellt werden.

Nummer 6 des Einzigen Dokuments über das geografische Gebiet wird entsprechend geändert.

3. Abgegrenztes Parzellengebiet

In Kapitel 1 Abschnitt IV Nummer 2 der Produktspezifikation werden nach den Worten „5. September 2007“ die Worte „19. Januar 2017“ eingefügt.

Mit dieser Änderung wird das Datum hinzugefügt, an dem die zuständige nationale Behörde eine Änderung des abgegrenzten Parzellengebiets im geografischen Erzeugungsgebiet genehmigt hat. Mit der Parzellenabgrenzung innerhalb des geografischen Erzeugungsgebiets werden die Parzellen ausgewiesen, die sich zur Erzeugung für die in Rede stehende geschützte Ursprungsbezeichnung eignen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

4. Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

In Kapitel 1 Abschnitt IV Nummer 3 wird die Liste der Gemeinden wie folgt ersetzt:

— Departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay;

— Departement Indre-et-Loire: Chinon;

— Departement Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (ehemalige Gebiete der delegierten Gemeinden Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné und Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Terranjou (ehemalige Gebiete der delegierten Gemeinde Chavagnes), Les Ulmes, Vaudelnay;

— Departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Dadurch werden die verschiedenen Gemeindezusammenschlüsse, zu denen es seit der letzten Fassung der Produktspezifikation gekommen ist, berücksichtigt. Die Ausdehnung des geografischen Gebiets in unmittelbarer Nachbarschaft bleibt dabei unverändert.

Nummer 9 des Einzigen Dokuments zu den Zusatzbedingungen wird entsprechend geändert.

5. Agrarumweltbestimmung

In Kapitel 1 Abschnitt VI Nummer 2 wird nach „spontanes Pflanzenwachstum kontrolliert wird“ Folgendes eingefügt: „oder weist die Verwendung von biologischen Bekämpfungsmitteln nach, die von den staatlichen Behörden für den Weinbau zugelassen wurden. Werden auf einer Parzelle biologische Herbizide verwendet, so ist der Einsatz anderer Herbizide verboten.“

Diese Änderung geht mit der aktuellen Entwicklung der Verfahren der Betreiber der Weinbaugebiete von Anjou einher, die sich vermehrt der Agrarökologie zuwenden. Sie spiegelt die wachsende Berücksichtigung des Umweltschutzes bei der Wahl der Verfahrensweisen wider. Die Förderung von Begrünung, mechanischer Unkrautvernichtung oder der Verwendung von biologischen Unkrautbekämpfungsmitteln bewirkt, dass weniger chemische Herbizide eingesetzt werden. Diese Verringerung des Herbizideinsatzes soll die Böden der Rebflächen besser schützen und ihre natürlichen Funktionen (Fruchtbarkeit, Biodiversität, biologische Reinigung) erhalten, was zur Qualität und Authentizität der Weine beiträgt und die Identität der Weinbauregion stärkt.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

6. Veröffentlichung des Lesebeginns

In Kapitel 1 Abschnitt VII Nummer 1 wird der Satz „Das Datum, an dem die Weinlese beginnt, wird gemäß den Bestimmungen von Artikel D. 645-6 des französischen Gesetzbuches für Landwirtschaft und Seefischerei (Code rural et de la pêche maritime) bestimmt.“ gestrichen.

Heute ist es nicht mehr erforderlich, den Zeitpunkt des Beginns der Weinlese festzusetzen, da die Winzer nun über eine breite Palette von Mitteln verfügen, mit denen sie die Reife der Trauben auf den Punkt genau bestimmen können. Jeder Winzer verfügt über eine Reihe von Produkten und Ausrüstungen, sowohl individuell als auch gemeinschaftlich genutzte, mit denen er den optimalen Zeitpunkt für den Beginn der Weinlese auf jeder Parzelle den Erzeugungszielen entsprechend präzise bestimmen kann.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

7. Zuckergehalt

In Kapitel 1 Abschnitt IX Nummer 1 Buchstabe c werden nach „Glukose und Fruktose“ die Worte „der Weine, nach Gärung“ hinzugefügt.

Diese Änderung wird vorgenommen, um jegliche Verwechslung mit dem Zuckergehalt vor der Gärung zu vermeiden; es ist nämlich wichtig, anzugeben, dass dieser Gehalt nach der Gärung überprüft werden muss.

Nummer 4 des Einzigen Dokuments über die Beschreibung der Weine wird entsprechend geändert.

8. Holzstücke

In Kapitel 1 Abschnitt IX Nummer 1 Buchstabe d der Produktspezifikation werden nach „die Verwendung von Holzstücken ist verboten“ die Worte „außer während der Weinbereitung“ eingefügt.

Diese Änderung verfolgt den Zweck, das Verbot der Zugabe von Eichenholzstücken während der Bereitung der Rotweine der Ursprungsbezeichnung aufzuheben. Die Hersteller wollen dadurch die typischen Merkmale der Weine der Ursprungsbezeichnung festigen, die als fruchtige und geschmeidige Erzeugnisse bekannt und ab einem jungen Alter trinkfertig sind. Die bei der Weinbereitung verwendeten Holztannine sorgen dafür, dass das fruchtige Aroma der Weine besser zum Ausdruck kommt und dass sich die Struktur der Weine entwickelt, indem sie für einen runden Geschmack mit langanhaltendem Abgang sorgen; gleichzeitig gewährleisten sie die Farbbeständigkeit bei der Reifung.

Nummer 5 des Einzigen Dokuments zu den spezifischen önologischen Verfahren wird entsprechend geändert.

9. Gärkellerkapazität

In Kapitel 1 Abschnitt IX Nummer 1 Buchstabe e erhält der Satz: „Jeder Winzer verfügt für die Weinbereitung über eine Gärkellerkapazität, die mindestens dem 1,4-fachen des durchschnittlichen Ertrags des Betriebs in den vorangegangenen fünf Jahren entspricht.“ folgende Fassung: „Jeder Winzer verfügt für die Weinbereitung über eine Gärkellerkapazität, die mindestens dem 1,4-fachen der durchschnittlich in den vorangegangenen fünf Jahren erzeugten Weinmenge entspricht. “

In der Produktspezifikation wird das Fassungsvermögen nicht als Volumen (ausgedrückt in hl oder m3) angegeben, sondern als Ertrag, d. h. Erntevolumen geteilt durch die Produktionsfläche (ausgedrückt z. B. in hl/ha). Durch die vorgeschlagene Änderung kann diese Inkohärenz der Mengenangaben korrigiert werden, ohne inhaltlich etwas zu ändern (Mindestvolumen bleibt das 1,4-fache der durchschnittlich in den vorangegangenen Jahren erzeugten Weinmenge).

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

10. Verbringung des Weins

Kapitel 1 Abschnitt IX Nummer 4 Buchstabe b bezüglich des Zeitpunkts der Verbringung des Weins zwischen zugelassenen Lagerinhabern wird gestrichen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

11. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Zu „Société Agricole et Industrielle d’Angers“ wird das Wort „Agricole“ hinzugefügt (im Titel des Bulletins unvollständig). Durch die vorgeschlagene Korrektur wird diese Auslassung behoben.

Nummer 8 des Einzigen Dokuments zum Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet wird entsprechend geändert.

12. Übergangsmaßnahme

Die Übergangsmaßnahme in Abschnitt XI Nummer 1 der Produktspezifikation wird gestrichen, da sie 2017 ausgelaufen ist.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

13. Kennzeichnungsbestimmungen

Es wird ein Punkt 1 hinzugefügt:

„1. Allgemeine Bestimmungen Die Weine, für die gemäß vorliegender Produktspezifikation Anspruch auf die kontrollierte Ursprungsbezeichnung ‚Saumur-Champigny‘ erhoben wird und die unter der genannten Ursprungsbezeichnung geführt werden, können nicht ohne Angabe der oben genannten kontrollierten Ursprungsbezeichnung in der Ernteerklärung, den Anzeigen, den Prospekten, auf den Etiketten, Rechnungen und auf Behältnissen jedweder Art nach der Ernte angemeldet, öffentlich angeboten, versandt, in Verkauf gebracht oder verkauft werden. “

Diese Bestimmung, die in allen Spezifikationen enthalten ist, wurde hier vergessen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

14. Führen von Registern

In Kapitel 2 Abschnitt II Nummer 3 wird das Wort „potenzieller“ durch das Wort „natürlicher“ ersetzt.

In Übereinstimmung mit dem Wortlaut aller Spezifikationen für das Gebiet Anjou-Saumur wird die Formulierung „natürlicher Alkoholgehalt“ anstelle von Ausdrücken wie „potenzieller Alkoholgehalt“ oder „Alkoholgrad“ verwendet. Diese Änderungen sorgen für eine bessere Lesbarkeit der Produktspezifikationen. Die Harmonisierung der Bestimmungen zum Führen von Registern soll das Abfassen des Inspektionsplans und die Kontrolle dieser Register erleichtern.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

15. Wichtigste zu kontrollierende Aspekte

Kapitel 3 wurde zwecks einheitlicherer Formulierung der wichtigsten zu kontrollierenden Punkte in den Produktspezifikationen des Anjou-Saumur-Gebiets überarbeitet.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des erzeugnisses

Saumur-Champigny

2. Art der geografischen angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des weines/der weine

Die Weine sind rote Stillweine. Sie weisen folgende Merkmale auf:

— einen natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 10,5 %;

— einen maximalen Gehalt an vergärbarem Zucker, nach Gärung, von 3 g/l.

Die Weine dürfen nach der Anreicherung einen Gesamtalkoholgehalt von 12,5 % nicht überschreiten.

Die malolaktische Gärung muss unbedingt beendet sein. Die Weine, die bereit sind, unabgefüllt auf den Markt gebracht zu werden oder sich in der Phase der Abfüllung befinden, weisen einen Apfelsäuregehalt von ≤ 0,4 g/l auf.

Die Weine weisen oft eine dunkelrubinrote Farbe auf, welche häufig auf Aromen roter Früchte oder Veilchen hinweisen. Sie sind frisch, rund und geschmeidig und haben sowohl als Jungweine als auch nach ein paar Jahren der Reifung ihren Reiz.

Die anderen Kriterien entsprechen den geltenden Vorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Weinbereitungsverfahren

a. Wesentliche önologische Verfahren

Spezifische önologische Verfahren

Pflanzdichte - Abstände zwischen den Reihen

Anbauverfahren

Die Reben weisen eine Pflanzdichte von mindestens 4 000 Stöcken pro Hektar auf. Der Abstand zwischen den Reihen dieser Reben darf maximal 2,50 m betragen und muss zwischen den Stöcken einer Reihe kleiner als 1 m sein.

Bei Rebparzellen mit einer Pflanzdichte von weniger als 4 000, aber mindestens 3 300 Stöcken pro Hektar darf für die Ernte die kontrollierte Ursprungsbezeichnung verwendet werden, sofern die Bestimmungen der Produktspezifikation über das Aufbinden und die Laubwandhöhe beachtet werden. Auf diesen Rebparzellen darf der Abstand zwischen den Rebzeilen maximal 3 m betragen und muss zwischen den Stöcken einer Rebzeile kleiner als 1 m sein.

Schnittregeln

Anbauverfahren

Die Reben werden spätestens am 30. April nach verschiedenen Erziehungsformen gemäß folgenden Regeln geschnitten:

Rebsorte Pineau d’Aunis N: entweder mit höchstens zehn Augen pro Stock und höchstens sechs Augen pro Strecker oder mit höchstens zwölf Augen pro Stock und höchstens vier Augen pro Strecker.

Rebsorte Cabernet Franc N und Cabernet-Sauvignon N: entweder mit höchstens zwölf Augen pro Stock und höchstens acht Augen pro Strecker oder mit höchstens 14 Augen pro Stock und höchstens fünf Augen pro Strecker.

Anreicherung

Spezifisches önologisches Verfahren

Subtraktive Anreicherungsverfahren sind zugelassen und der Höchstwert für die teilweise Konzentration im Verhältnis zu den verarbeiteten Mengen ist auf 10 % festgelegt.

Die Weine dürfen nach der Anreicherung einen Gesamtalkoholgehalt von 12,5 % nicht überschreiten.

Verwendung von Holzstücken

Spezifisches önologisches Verfahren

Die Verwendung von Holzstücken ist verboten, außer während der Weinbereitung.

b. Höchsterträge

69 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches gebiet

Alle Erzeugungsschritte finden auf dem geografischen Gebiet statt, welches gemäß dem offiziellen geografischen Code (COG) von 2018 das Gebiet folgender Gemeinden des Departements Maine-et-Loire umfasst: Chacé, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Varrains.

Das Kartenmaterial, in dem die geografischen Gebiete dargestellt sind, ist auf der Webseite des „Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)“ abrufbar.

7. Hauptrebsorten

Cabernet Franc N

8. Beschreibung des zusammenhangs bzw. Der zusammenhänge

1. Angaben zum geografischen Gebiet

a) Beschreibung der natürlichen Faktoren, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Das Weinbaugebiet ist Teil der ehemaligen Provinz Anjou, dort, wo der äußerste Südwesten des Pariser Beckens auf die Ausläufer des Armorikanischen Massivs trifft. Dieses Nebeneinander von kreidehaltigen, weißlichen Böden und dunkleren Schieferböden hat in der Geschichte dazu geführt, dass zwischen der Region „Anjou Blanc“ (der weiße Anjou), Saumurois, Anjou Noir (der schwarze Anjou) und der Region von Angers unterschieden wurde. Das Weinbaugebiet wird im Norden von der Loire abgegrenzt. Von Süden nach Norden führt das Tal des Thouet und dessen Nebenfluss, die Dive, durch das Gebiet. Dieses Flussgeflecht hat die Landschaft in eine Reihe unterschiedlich ausgerichteter Weinberge mit einer Höhenlage von 40 bis 110 Metern unterteilt. Das geografische Gebiet erstreckt sich über acht Gemeinden des Departements Maine-et-Loire. Diese Gemeinden, die sich auf der Turonium-Stufe und den sie überragenden Felsformationen befinden, gehören zum geografischen Gebiet der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Saumur“.

Der Wein hat die Hänge mit günstiger Ausrichtung kolonisiert und so die Landschaft gestaltet, wobei die Nadel- und Laubwälder auf den Gipfeln der Anhöhen, wo vorwiegend Eichen und Kastanienbäume wachsen, verschont wurden. Im Herzen der Weinbauparzellen wurde für die großen Gruben, die einst dazu dienten, das Gestein für den Bau der Häuser abzubauen, ein Lüftungsschacht eingerichtet; diese Gruben werden heute für die Pilzkultur oder als Keller genutzt. Die Harmonie zwischen den Weinbergen und der architektonischen Bebauung, die Osmose zwischen den Dörfern der Weinbauer sowie den eingefriedeten Weinbergen und den angrenzenden bourgeoisen Anwesen, deren beeindruckend weiße, mit Skulpturen verzierte Fassaden für das „weiße Anjou“ bezeichnend sind, haben zur Gründung eines regionalen Naturparks und zur Aufnahme dieser Region in das Weltkulturerbe der UNESCO beigetragen.

Die für die Weinlese ausgewählten Parzellen werden von den verschiedenen Felsformationen des Turoniums begrenzt: mehr oder weniger dicke Rendzina-Böden und braune, kalkhaltige Böden, die stellenweise, auf den Gipfeln der Hänge, mit Sand und Ton aus jüngeren Formationen wie denen der Oberkreide oder des Eozän bedeckt sind. Die Böden sind von einem guten thermischen Verhalten und einem mäßigen Wasservorrat bestimmt; sie weisen keinerlei Anzeichen einer Vernässung auf.

Das Klima der Region Saumur ist ein ozeanisches Klima. In den Bergmassiven der Mauges westlich des Weinbaugebiets wird das maritime Klima jedoch durch einen Föhn-Effekt abgeschwächt. Die jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 550 und 600 Millimetern, was für eine Region, die von feuchten Winden verschont bleibt, bezeichnend ist, während sie auf den Hügeln der Mauges über 800 Millimeter erreicht. Dieser Unterschied in der Niederschlagsmenge ist während des Vegetationszyklus der Weinreben, das heißt ab Juni und bis zum Zeitpunkt der Weinlese, noch größer. Im Bereich der Poitou-Schwelle („Seuil du Poitou“), die sich im Süden des geografischen Gebiets befindet, ist das Klima mediterraner, was in der örtlichen Vegetation zum Ausdruck kommt, die für die Loire-Ufer überraschend erscheinen kann (Steineichen, Olivenbäume, Mandelbäume, usw.). Die Jahresdurchschnittstemperaturen sind relativ hoch (circa 12° C).

b) Beschreibung der menschlichen Faktoren, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Die Geschichte des Weinbaugebiets von Saumur ist bis zur Mitte des Mittelalters mit der des Weinbaugebiets von Angers verbunden, das den Grafen des Anjou gehörte. Die Region von Saumur, die geologisch gesehen der Touraine nahekommt, ist durch ihre Geschichte und ihre Menschen eng mit dem Anjou verbunden. Das Weinbaugebiet „Saumur-Champigny“ entstand im Jahre 1066 durch die Abholzung des Hangs „Bois Doré“, der die Loire von Saumur bis Montsoreau säumte, durch die Mönche von Saint-Florent. Durch die Qualität der Weißweine, die hier hergestellt wurden, erlangte das Weinbaugebiet, das „Coteaux de Saumur“ genannt wurde, einen hohen Bekanntheitsgrad.

Die Erzeugung von Rotwein begann Anfang des siebzehnten Jahrhunderts. Um 1630 schickte Kardinal Richelieu, der sich zu diesem Zeitpunkt in Guyenne aufhielt, seinem Intendanten in Touraine mehrere tausend Schösslinge des Weins, der in der Region von Bordeaux am meisten geschätzt wurde, um diese in den Kantonen Chinon, Bourgueil und Saumur anzupflanzen: Der Cabernet Franc N. Wie es scheint, ist diese Rebsorte jedoch bereits vor diesem Zeitpunkt in der Region angebaut worden. Sie soll über den Hafen von Nantes dorthin gekommen sein (daher ihr örtlicher Name „Breton“), unter dem Einfluss der Verbindung zwischen Aquitanien, ihrer Ursprungsregion, und dem Anjou, die durch die Ehe zwischen Heinrich II. und Aliénor von Aquitanien entstand.

Im achtzehnten Jahrhundert stieg der Rotweinkonsum stark an, wodurch sich die Anbauflächen der Rebsorte Cabernet Franc N vervielfachten. Im Jahre 1845 schrieb Graf Odart in seiner „Abhandlung über die Rebsorten“ („Traité des cépages“) Folgendes zum Cabernet Franc N: „bei diesem Schössling, der im Westen Frankreichs sehr verbreitet ist, handelt es sich um denjenigen, der dem Wein von Bordeaux, sowie den Rotweinen von Chinon, Bourgueil und den Weinen von Champigny, ihren eigenen Charakter verleiht.“ Jedoch informiert Guillory der Ältere uns 1861 darüber, dass Rotweine in deutlich geringeren Mengen geerntet werden als Weißweine. In einem Bulletin der „Société Agricole et Industrielle d’Angers“ bemerkt er: „auf der linken Seite der Loire sind die renommiertesten Rotweine der Souzay, der Champigny und der Dampierre.“

Die Verbreitung der Rebsorte Cabernet Franc N nimmt langsam aber stetig zu, insbesondere dank Antoine Cristal, einem fortschrittlichen Weinbauer des ausgehenden neunzehnten Jahrhunderts der Gemeinde Parnay. Seine Bemühungen zur Ausweitung seiner Kenntnisse über den Cabernet Franc N sowie bezüglich der Anpassung und der Weiterentwicklung dieser Rebsorte sorgten dafür, dass die Weine mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Saumur-Champigny“ ab den 1960er Jahren einen Aufschwung erlebten, wodurch die Äußerungen des Doktors Maisonneuve in seinem Werk „L’Anjou, ses vignes et ses vins“ („Der Anjou, seine Reben und Weine“) von 1925 bestätigt wurden: „sie wächst hervorragend auf der kalkhaltigen Erde von Saumur, wo aus ihr die edlen Champigny-Weine entstehen.“

Durch die Gründung einer Genossenschaftskellerei 1957 konnten Märkte erschlossen werden, zunächst in Paris, dann in ganz Frankreich und ab den 1980er Jahren der Export ins Ausland. 2009 liegt die Erzeugung des Weins mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Saumur-Champigny“ bei durchschnittlich 70 000 Hektolitern.

2. Informationen zur Qualität und den Eigenschaften des Erzeugnisses

Die „Saumur-Champigny“-Weine sind sehr angenehme Rotweine. Die oft dunkelrubinrote Farbe weist häufig auf Aromen roter Früchte oder Veilchen hin. Sie sind frisch, rund und geschmeidig und haben sowohl als Jungweine als auch nach ein paar Jahren der Reifung ihren Reiz.

3. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Dank der Verbindung aus einem relativ warmen und trockenen Klima und kalk- und kreidehaltigen Böden, die eine gesunde Drainage und eine regelmäßige, aber nicht übermäßige Bewässerung ermöglichen, konnte die Rebsorte Cabernet Franc N auf den besten Hanglagen angebaut werden, wodurch eine frühe Reifung und vorteilhafte Luftzufuhr der Trauben gewährleistet werden, die für eine optimale Reife sorgen. Außerdem eigneten sich die Betreiber sehr schnell die Verfahren an, die es ihnen ermöglichten, durch Anpassung ihrer Weinbereitungsverfahren das Beste aus den Trauben herauszuholen. Diese Verfahren, die heute zum größten Teil zu üblichen Gepflogenheiten geworden sind, wurden auf dem Kongress von Bordeaux 1843 von dem eminenten Önologen Sébille-Auger in bei der Vorstellung eines Betriebs von Souzay-Champigny dargelegt.

Im Laufe der zweiten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts hat sich die Anbaufläche des Weins mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Saumur-Champigny“ stark vergrößert und auch sein Verkauf außerhalb Frankreichs hat sich, mit einem Export in über 40 Länder, stark ausgeweitet.

Der Wille der menschlichen Gemeinschaft, den Fortbestand dieses Weinbaugebiets dauerhaft zu sichern, wurde durch dessen Aufnahme in das Weltkulturerbe der UNESCO belohnt. Heute bestätigt der Wein mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Saumur-Champigny“, der als einer der hervorragendsten der Region des Loire-Tals („Val de Loire“) gilt, die Äußerungen von Georges Clémenceau, die er machte, als er die Erzeugnisse seines Freundes Antoine Cristal entdeckte: „ein Land, das diesen Wein erzeugt, ist ein großes Land, denn es gibt kein großes Land ohne Geschichte und ohne eine große Zivilisation.“ »

9. Weitere wesentliche bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Geografische Bezeichnung „Val de Loire“

Rechtlicher Rahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung kann gemäß den in der Produktspezifikation festgelegten Regeln durch die geografische Bezeichnung „Val de Loire“ vervollständigt werden. Die Schriftgröße der Zeichen für die geografische Bezeichnung „Val de Loire“ darf sowohl in der Höhe als auch in der Breite zwei Drittel der Größe der Zeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Kleinere geografische Einheit

Rechtlicher Rahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Auf dem Etikett von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung darf der Name einer kleineren geografischen Einheit angegeben werden, sofern:

— es sich um einen in das Kataster aufgenommenen Ort handelt;

— dieser in der Erntemeldung angegeben ist.

Der Name des in das Kataster aufgenommenen Ortes ist in Zeichen gedruckt, deren Schriftgröße sowohl in der Höhe als auch in der Breite die Hälfte der Größe der Zeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreitet.

Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

Rechtlicher Rahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der sonstigen Bedingung:

Ausnahme von der Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Das als Ausnahme für die Weinherstellung und Weinbereitung abgegrenzte Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft besteht gemäß dem offiziellen geografischen Code (COG) von 2018 aus dem Gebiet folgender Gemeinden:

— Departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay;

— Departement Indre-et-Loire: Chinon;

— Departement Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (ehemalige Gebiete der delegierten Gemeinden Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné und Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Terranjou (ehemalige Gebiete der delegierten Gemeinde Chavagnes), Les Ulmes, Vaudelnay;

— Departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

Link zur produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0e0411ee-1698-4400-9eda-5fc7e90883b0

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.