Nr. C 314/14 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 5. 12.91 
Vorschlag für eine Verordnung (EWG) des Rates über den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt 
der Schlachtung oder Tötung 
(91/C 314/10) 
KOM(91) 136 endg. 
(Von der Kommission vorgelegt am 25. November 1991) 
DER RAT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — 
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäi­
schen Wirtschaftsgemeinschaft, insbesondere auf Artikel 
43, 
auf Vorschlag der Kommission, 
nach Stellungnahme des Europäischen Parlaments, 
nach Stellungnahme des Wirtschafts- und Sozialaus­
schusses, 
in Erwägung nachstehender Gründe: 
Die Richtlinie 74/577/EWG des Rates (') regelt die Be­
täubung von Tieren vor der Schlachtung. 
Mit Beschluß 88/306/EWG des Rates (2) wurde das 
Europäische Übereinkommen zum Schutz von Schlacht­
tieren im Namen der Gemeinschaft genehmigt. Der Gel­
tungsbereich dieses Übereinkommens geht über den Gel­
tungsbereich der einschlägigen Gemeinschaftsvorschrif­
ten hinaus. 
Einzelstaatliche Rechtsvorschriften für den Schutz von 
Tieren zum Zeitpunkt der Schlachtung bzw. Tötung be­
einflussen die Wettbewerbsbedingungen und insofern das 
Funktionieren des Gemeinsamen Marktes für landwirt­
schaftliche Erzeugnisse. 
Um die rationelle Entwicklung der Produktion zu ge­
währleisten und die Vollendung des Binnenmarktes für 
Tiere und tierische Erzeugnisse zu erleichtern, müssen 
gemeinsame Mindestanforderungen für den Schutz von 
Tieren zum Zeitpunkt der Schlachtung bzw. Tötung 
festgelegt werden. 
Zum Zeitpunkt der Schlachtung oder Tötung sollten den 
Tieren jegliche unnötige Schmerzen und Leiden erspart 
werden. 
Es ist jedoch notwendig, zu berücksichtigen, daß tech­
nisch-wissenschaftliche Versuche ausgeführt werden, und 
besondere Schlachtmethoden im Rahmen bestimmter Re­
ligionsgemeinschaften in Betracht zu ziehen. 
(') ABl. Nr. L 316 vom 26. 11. 1974, S. 10. 
(2) ABl. Nr. L 137 vom 2. 6. 1988, S. 25. Die Regelung sollte darüber hinaus gewährleisten, daß 
auch nicht unter das vorgenannte Übereinkommen fal­
lende Tiere zum Zeitpunkt der Schlachtung oder Tötung 
angemessen geschützt werden. 
Die Richtlinie 74/577/EWG sollte daher durch diese 
Verordnung ersetzt werden — 
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN: 
KAPITEL I 
Allgemeine Bestimmungen 
Artikel 1 
(1) Diese Verordnung gilt für das Verbringen, Unter­
bringen, Ruhigstellen, Betäuben, Schlachten und Töten 
von Tieren zwecks Gewinnung von Fleisch, Häuten, Pel­
zen oder sonstigen Erzeugnissen und zwecks Seuchenbe­
kämpfung. 
(2) Diese Verordnung gilt nicht für wissenschaftlich­
technische Versuche in bezug auf die Verfahren gemäß 
Absatz 1, die unter behördlicher Überwachung stattfin­
den, und betrifft nicht einzelstaatliche Rechtsvorschriften 
für besondere Schlachtmethoden im Rahmen bestimmter 
Religionsgemeinschaften. 
Artikel 2 
Im Sinne dieser Verordnung sind: 
1. Schlachthof: eine Anlage, die u. a. über Einrichtungen 
für das Verbringen und Unterbringen von Tieren ver­
fügt und zur gewerbsmäßigen Schlachtung von Tieren 
genutzt wird; 
2. Verbringen: das Entladen von Tieren und ihre Beför­
derung von den Entladerampen, Ställen und Buchten 
der Schlachthöfe zu den Schlachthallen oder 
Schlachtplätzen; 
3. Unterbringen: das Halten von Tieren in Ställen, Buch­
ten, an überdachten Standplätzen oder in Ausläufen 
von Schlachthöfen, um ihnen vor der Schlachtung die 
erforderliche Pflege (Füttern, Tränken, Ruhen) zu­
kommen zu lassen; 
4. Ruhigstellen: die Anwendung eines Verfahrens zur 
Einschränkung der Bewegungsfähigkeit, damit die 
Tiere leichter betäubt bzw. getötet werden können; 
5. 12.91 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. C 314/15 
5. Betäuben: jedes Verfahren, dessen Anwendung die 
Tiere schnell in eine bis zum Eintritt des Todes anhal­
tende Bewußtlosigkeit versetzt; 
6. Schlachten: Herbeiführen des Todes eines Tieres 
durch Blutentzug; 
7. Töten: jedes Verfahren, das den Tod eines Tieres her­
beiführt; 
8. zuständige Behörde: für die Anwendung dieser Ver­
ordnung zuständige Zentralbehörde eines Mitglied­
staats bzw. eine von ihr entsprechend betraute andere 
Stelle. 
Artikel 3 
Beim Verbringen, Unterbringen, Ruhigstellen, Betäuben, 
Schlachten und Töten dürfen den Tieren keine unnöti­
gen Aufregungen, Schmerzen und Leiden zugefügt wer­
den. 
KAPITEL II 
Anforderungen für Schlachthöfe 
Artikel 4 
Schlachthöfe müssen von ihrer Konzeption, ihren Bau­
merkmalen, ihrer Einrichtung und Ausstattung sowie ih­
rem Betrieb her den Anforderungen dieser Verordnung 
genügen, damit den Schlachttieren keine unnötigen Auf­
regungen, Schmerzen und Leiden zugefügt werden. 
Artikel 5 
(1) Einhufer, Wiederkäuer, Schweine, Kaninchen und 
Geflügel, die sich zur Schlachtung in Schlachthöfen be­
finden, sind 
a) gemäß Anhang A anzuliefern, zu verbringen und un­
terzubringen; 
b) gemäß Anhang B ruhigzustellen; 
c) gemäß Anhang C zu betäuben bzw. zu töten; 
d) gemäß Anhang D zu entbluten. 
(2) Die Verwendung von „Puntillen", Schlaghäm­
mern und Schlachtbeilen ist verboten. 
Artikel 6 
(1) Geräte, Ausrüstungen und Anlagen für die 
Schlachtung oder Tötung der Tiere sind so zu konzipie­
ren, zu bauen, instandzuhalten und zu verwenden, daß 
eine rasche und wirksame Betäubung bzw. Tötung ent­
sprechend den Bestimmungen dieser Verordnung ge­
währleistet ist. Sie sind zumindest täglich vor der Ver­
wendung auf ihren einwandfreien Zustand zu prüfen. (2) Für Notfälle sind am Schlachtplatz Ersatzausrü­
stungen und -gerate zu verwahren, die regelmäßig sach­
gerecht gewartet und überprüft werden müssen. 
Artikel 7 
(1) Für das Verbringen, Unterbringen, Ruhigstellen, 
Betäuben, Schlachten und Töten von Tieren dürfen nur 
Personen eingesetzt werden, die über ausreichende 
Kenntnisse und Fähigkeiten verfügen, um die vorgenann­
ten Arbeiten entsprechend den Anforderungen dieser 
Verordnung auf humane und effiziente Weise auszufüh­
ren. Die Kenntnisse und Fähigkeiten der für das Betäu­
ben und Töten eingesetzten Personen müssen behördlich 
bescheinigt werden. 
(2) Die Durchführungsvorschriften zu diesem Artikel 
werden nach dem Verfahren des Artikels 17 erlassen. 
Artikel 8 
Für die Kontrolle und Überwachung von Schlachthöfen 
ist der amtliche Tierarzt zuständig, der jederzeit freien 
Zugang zu allen Teilen des Schlachthofs haben muß, um 
sicherstellen zu können, daß die Vorschriften dieser Ver­
ordnung eingehalten werden. 
KAPITEL III 
Schlachten/Töten außerhalb von Schlachthöfen 
Artikel 9 
(1) Für die Schlachtung von Tieren gemäß Artikel 5 
Absatz 1 außerhalb von Schlachthöfen gelten die Bestim­
mungen von Artikel 5 Absatz 1 Buchstaben b), c) und d) 
sowie Absatz 2. 
(2) Unbeschadet des Artikels 5 Absatz 2 können die 
Mitgliedstaaten Abweichungen von Absatz 1 in bezug 
auf Geflügel zulassen, das von einem Landwirt zum Ei­
gengebrauch auf dem Hof geschlachtet bzw. getötet 
wird. 
(3) Die Notschlachtung bzw. Tötung von Tieren ge­
mäß Artikel 5 Absatz 1 zum Zwecke der Seuchenbe­
kämpfung ist nach einem Verfahren gemäß Anhang E 
durchzuführen. 
Artikel 10 
(1) Tiere, die zur Pelzgewinnung gehalten werden, 
sind gemäß Anhang F zu töten. 
(2) Überzählige Küken und Embryonen in Brutrück­
ständen sind gemäß Anhang G zu töten. 
Nr. C 314/16 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 5. 12. 91 
Artikel 11 
Die Artikel 9 und 10 gelten nicht für Tiere, die in Not­
fällen unverzüglich getötet werden müssen. 
Artikel 12 
Ein verletztes oder erkranktes Tier darf nicht zur 
Schlachtung verbracht werden, wenn die Beförderung 
dem Tier zusätzliche Leiden verursachen würde. 
KAPITEL IV 
Schlußbestimmungen 
Artikel 13 
(1) Erforderlichenfalls werden nach dem Verfahren 
des Artikels 17 Vorschriften für den Schutz anderer als 
der in Artikel 5 Absatz 1 und Artikel 10 genannten Tiere 
zum Zeitpunkt der Schlachtung oder Tötung erlassen. 
(2) Die Vorschriften der Anhänge können nach dem 
Verfahren des Artikels 17 geändert werden. 
Artikel 14 
(1) Soweit dies für die einheitliche Anwendung dieser 
Verordnung erforderlich ist, können Veterinärsachver­
ständige der Kommission in Zusammenarbeit mit den 
zuständigen Behörden Kontrollen vor Ort durchführen. 
Die Kommission unterrichtet die Mitgliedstaaten über 
die Ergebnisse dieser Kontrollen. 
(2) Der Mitgliedstaat, auf dessen Hoheitsgebiet Kon­
trollen durchgeführt werden, gewährt den Sachverständi­
gen jede erforderliche Unterstützung. 
(3) Die Durchführungsvorschriften zu diesem Artikel 
werden nach dem Verfahren des Artikels 17 erlassen. 
Artikel 15 
In Erwartung einer Gemeinschaftsregelung für die Ein­
fuhr von Lebensmitteln, Häuten, Pelzen und sonstigen 
tierischen Erzeugnissen aus Drittländern legen die Mit­
gliedstaaten Einfuhrvorschriften zugrunde, die den Vor­
schriften dieser Verordnung zumindest gleichwertig sind. 
Artikel 16 
Die Kommission wird von dem mit Beschluß 
68/361/EWG des Rates (') eingesetzten Ständigen Vete­
rinärausschuß, nachstehend „Ausschuß" genannt, unter­
stützt. Artikel 17 
Wird auf das Verfahren dieses Artikels Bezug genom­
men, so gelten folgende Bestimmungen. 
Der Vertreter der Kommission unterbreitet dem Aus­
schuß einen Entwurf der zu treffenden Maßnahmen. Der 
Ausschuß gibt — erforderlichenfalls durch eine Abstim­
mung — eine Stellungnahme zu diesem Entwurf inner­
halb einer Frist ab, die der Vorsitzende unter Berück­
sichtigung der Dringlichkeit der betreffenden Frage fest­
setzen kann. 
Die Stellungnahme wird in das Protokoll aufgenommen; 
darüber hinaus hat jeder Mitgliedstaat das Recht, zu ver­
langen, daß sein Standpunkt im Protokoll festgehalten 
wird. 
Die Kommission berücksichtigt soweit wie möglich die 
Stellungnahme des Ausschusses. Sie unterrichtet den 
Ausschuß darüber, inwieweit sie seine Stellungnahme be­
rücksichtigt hat. 
Artikel 18 
(1) Die Mitgliedstaaten treffen geeignete Maßnah­
men, um Verstöße natürlicher oder juristischer Personen 
gegen diese Verordnung zu ahnden. 
(2) Bei wiederholten Verstößen oder bei Verstößen, 
die den Tieren erhebliche Leiden verursachen, kann ein 
Mitgliedstaat zusätzlich zu etwaigen anderen Sanktionen 
Vorkehrungen treffen, um das Verbringen, Unterbrin­
gen, Ruhigstellen, Betäuben, Schlachten und Töten von 
Tieren durch die zuwiderhandelnde(n) Person(en) für ei­
nen angemessenen Zeitraum zu verbieten. 
Artikel 19 
Die Richtlinie 74/577/EWG wird mit Wirkung ab 1. Ja­
nuar 1993 aufgehoben. 
Artikel 20 
Diese Verordnung tritt am 30. Tag nach ihrer Veröffent­
lichung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in 
Kraft. 
Diese Verordnung gilt ab 1. Januar 1993. 
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich 
und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat. 
(') ABl. Nr. L 255 vom 19. 10. 1968, S. 23. 
5. 12.91 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. C 314/17 
ANHANG A 
ANLIEFERN, VERBRINGEN UND UNTERBRINGEN DER TIERE 
I. Allgemeine Anforderungen 
1. Schlachthöfe, die nach dem 1. Januar 1993 in Betrieb genommen werden, müssen über angemessene 
Ausrüstungen und Einrichtungen zum Entladen der Tiere aus Transportmitteln verfügen; beste­
hende Schlachthöfe müssen solche Einrichtungen bis zum 1. Januar 1995 verfügbar haben. 
2. Die Tiere sind nach ihrer Ankunft im Schlachthof so schnell wie möglich zu entladen. Bei unver­
meidlichen Verzögerungen sind Schutz vor Witterung und angemessene Lüftung zu gewährleisten. 
3. Tiere, die einander artgemäß oder aufgrund ihres Geschlechts, ihres Alters oder ihrer Herkunft 
feindlich gesinnt sind, müssen getrennt gehalten werden. 
4. Die Tiere sind vor Wetterunbilden zu schützen. Waren sie hohen Temperaturen und schwülem 
Wetter ausgesetzt, so ist mit geeigneten Mitteln für ihre Abkühlung zu sorgen. 
5. Das Allgemeinbefinden und der Gesundheitszustand der Tiere sind mindestens jeden Morgen und 
jeden Abend zu kontrollieren. 
6. Kranke, geschwächte, verletzte und nicht entwöhnte Tiere sind sofort nach ihrer Ankunft im 
Schlachthof notzuschlachten. Ist dies nicht möglich, so sind die Tiere getrennt zu halten und binnen 
zwei Stunden zu schlachten. Tiere, die nicht laufen können, dürfen nicht zum Schlachtplatz gezerrt 
werden, sondern sind liegend zu töten. 
II. Anforderungen in bezug auf Tiere, die nicht in Containern angeliefert werden 
1. Die Ausladevorrichtungen müssen eine trittsichere Bodenfläche und erforderlichenfalls einen Sei­
tenschutz aufweisen. Brücken, Rampen und Treibgänge sollen eine möglichst geringe Neigung 
haben. Bei den Ausladerampen für Kälber und Schweine darf der Neigungswinkel höchstens 20° 
betragen. 
2. Beim Entladen ist dafür Sorge zu tragen, daß die Tiere nicht in Angst oder Erregung versetzt 
werden und daß sie nicht seitlich von Brücken, Rampen und Treibgängen fallen können oder 
umgestoßen werden. Die Tiere dürfen nicht am Kopf, an den Hörnern, an den Ohren, an den 
Beinen, am Schwanz oder am Fell hochgehoben werden. Erforderlichenfalls sind die Tiere einzeln 
abzuführen. 
3. Die Tiere sind vorsichtig abzutreiben. Treibgänge müssen so gebaut und angelegt sein, daß Verlet­
zungen der Tiere möglichst vermieden werden und ihr Herdentrieb ausgenutzt wird. Treibhilfen 
dürfen nur zum Leiten der Tiere und nur für kurze Zeit verwendet werden. Elektrische Treibhil­
fen, die den Tieren Stromstöße versetzen, dürfen nur für bewegungsverweigernde Rinder und 
Schweine verwendet werden, sofern die Stromstöße zwei Sekunden nicht überschreiten, in ange­
messenen Abständen versetzt werden und die Tiere sich vorwärts bewegen können. Diese elektri­
schen Treibhilfen dürfen nur am Hinterviertelmuskel angesetzt werden. 
4. Es ist verboten, Tiere auf besonders empfindliche Stellen zu schlagen oder dagegen zu stoßen. Es 
ist insbesondere untersagt, Schwänze zu quetschen, zu drehen und zu brechen und den Tieren in 
die Augen zu greifen. Den Tieren dürfen weder Hiebe noch Fußtritte versetzt werden. 
5. Die Tiere dürfen erst unmittelbar vor der Schlachtung an den Schlachtplatz geführt werden. Wer­
den sie nicht sofort nach ihrer Ankunft geschlachtet, so sind sie angemessen unterzubringen. 
6. Die Schlachthöfe müssen über genügend Buchten für die Unterbringung der Tiere verfügen; diese 
Buchten müssen den Tieren ausreichenden Wetterschutz bieten. 
7. Über die Anforderungen in sonstigen gemeinschaftlichen Rechtstexten hinaus müssen die Stallun­
gen wie folgt ausgestattet sein: 
— möglichst trittsichere Böden, damit sich die Tiere nicht verletzen können, 
Nr. C 314/18 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 5. 12.91 
— ein angemessenes Lüftungssystem, das den Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsschwankungen 
Rechnung trägt. Ist eine automatische Lüftung erforderlich, so ist für Störfälle ein Hilfsaggre­
gat vorzusehen, 
— ausreichende künstliche Beleuchtung, damit die Überwachung der Tiere jederzeit möglich ist, 
— erforderlichenfalls Anbindevorrichtungen. 
8. Verfügen Schlachthöfe neben den vorgenannten Stallungen auch über Ausläufe, die weder natürli­
chen Wetterschutz noch Schatten bieten, so ist Wetterschutz in irgendeiner Form vorzusehen. Die 
Ausläufe sind in gutem Zustand zu halten, damit die Tiere weder physischen noch chemischen 
oder sonstigen Gesundheitsrisiken ausgesetzt sind. 
9. Tiere, die nicht direkt nach ihrer Ankunft an die Schlachtplätze geführt werden, sind über geeig­
nete Vorrichtungen jederzeit mit Trinkwasser zu versorgen. Tiere, die nicht binnen zwölf Stunden 
nach ihrer Anlieferung geschlachtet wurden, sind alsdann in angemessenen Abständen mäßig zu 
füttern. 
10. Tiere, die länger als zwölf Stunden in einem Schlachthof verbleiben, sind so unterzubringen und 
gegebenenfalls anzubinden, daß sie sich problemlos niederlegen können. Werden die Tiere nicht 
angebunden, so sind Freßplätze vorzusehen, die ein ungestörtes Fressen ermöglichen. 
III. Anforderungen in bezug auf Tiere, die in Containern angeliefert werden 
1. Transportcontainer mit Tieren sind umsichtig zu behandeln und dürfen nicht geworfen, fallengelas­
sen oder umgestoßen werden. Sie sind, wenn möglich, in waagerechter Stellung und maschinell zu 
be- und entladen. 
2. Tiere, die in Containern mit nachgebenden oder perforierten Böden angeliefert werden, sind zur 
Vermeidung von Verletzungen mit besonderer Vorsicht zu entladen. Gegebenenfalls sind sie einzeln 
auszuladen. 
3. Tiere, die in Containern befördert werden, sind so schnell wie möglich zu schlachten/töten; ande­
renfalls sind sie gemäß Teil II Nummer 9 zu tränken und zu füttern. Werden die Tiere nicht unver­
züglich geschlachtet/getötet, so sind Schutz vor Wetterunbilden und angemessene Lüftung zu ge­
währleisten. 
ANHANG B 
RUHIGSTELLEN VON TIEREN 
1. Um das Schlachten zu erleichtern, sind die Tiere auf eine angemessene Art ruhigzustellen und in einer 
Weise, daß unnötige Schmerzen, Leiden, Aufregung, Verletzungen und Quetschungen vermieden wer­
den. 
2. Die Beine der Tiere dürfen nicht zusammengebunden werden, und die Tiere dürfen vor dem Betäuben 
bzw. Töten nicht aufgehängt werden. Geflügel dagegen kann hängend geschlachtet werden, sofern das 
Tier unmittelbar nach dem Aufhängen betäubt bzw. getötet wird. 
3. Werden Tiere durch Ansetzen mechanischer oder elektrischer Betäubungsgeräte am Kopf betäubt, so 
sind sie einzeln zu immobilisieren, damit das Gerät problemlos, akkurat und so lange wie nötig ange­
setzt und bedient werden kann. Bei Einhufern und Rindern sind Kopfbewegungen mit geeigneten Mit­
teln einzuschränken. 
4. Bei Geflügel, das über eine Hängebahn befördert wird, ist sicherzustellen, daß die Tiere hinreichend 
entspannt für eine wirksame Betäubung am Betäubungsplatz ankommen. 
5. Zum Ruhigstellen oder Immobilisieren dürfen keine elektrischen Betäubungsverfahren angewendet wer­
den. 
5. 12.91 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. C 314/19 
ANHANG C 
BETÄUBEN BZW. TÖTEN VON TIEREN 
I. Zulässige Verfahren 
1. Bolzen- oder Kugelschuß. 
2. Stumpfer Schuß-Schlag (concussion stunning). 
3. Elektronarkose. 
4. Kohlendioxidexposition. 
Für die verschiedenen Tierarten sind jeweils folgende Verfahren zugelassen: 
Einhufer 
Damwild 
Rinder 
Schafe/Ziegen 
Schweine 
Geflügel 
Kaninchen 1 
X 
X 
X 
X 
X 
X 2 
X (') 
X 3 
x O 
X 
X 
X 
X 4 
X 
(') Nur für über acht Monate alte Rinder. 
(2) Nur mit gleichzeitigem Herzstillstand. 
II. Allgemeine Anforderungen 
1. Bolzen- oder Kugelschuß 
A. Die Geräte sind so anzusetzen, daß das Projektil die Gehirnrinde mit Sicherheit durchdringt. So 
ist es insbesondere untersagt, Rinder in den Hinterkopf zu schießen. Bei Schafen und Ziegen 
dagegen kann der Schuß am Hinterhaupt angesetzt werden, wenn Hörner das Ansetzen des 
Schußapparats am Vorderkopf verhindern. In diesen Fällen ist der Schuß direkt hinter der Hör­
nerbasis zum Maul hin anzusetzen; mit dem Blutentzug muß binnen 15 Sekunden nach dem 
Schuß begonnen werden. 
B. Bei Verwendung eines Bolzenapparats hat die ausführende Person nachzuprüfen, ob der Bolzen 
nach jedem Schuß wieder vollständig in den Schaft einfährt. Ist dies nicht der Fall, so darf der 
Apparat erst nach entsprechender Reparatur wiederverwendet werden. 
2. Stumpfer Schuß-Schlag (concussion stunning) 
Dieses Verfahren ist nur mit mechanischen Geräten zulässig, die einen Schlag auf das Stirnbein 
versetzen. Wird durch stumpfen Schuß-Schlag (concussion-stunning) betäubt, so hat die ausführende 
Person sicherzustellen, daß Schußposition und Ladungstärke der Kartusche den Hersteller-Spezifi­
kationen entsprechen und eine wirksame Betäubung ohne Stirnbeinfraktur herbeiführen. 
Nr. C 314/20 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 5. 12. 91 
3. Elektronarkose 
A. Bei diesem Verfahren werden am Kopf des Tieres und — wenn darüber hinaus Herzstillstand 
hervorgerufen werden soll — am Herz Elektroden angesetzt. Im Naßkontaktverfahren (Geflü­
gel) ist der Kopf vollständig durch ein Wasserbad zu führen. 
B. Werden Tiere einzeln betäubt bzw. getötet, so muß der Elektroschockapparat: 
a) mit einem Gerät zur Messung der Verbraucherimpedanz ausgestattet sein, das u. a. verhindert, 
daß der Elektroschockapparat betätigt wird, wenn die Mindestanforderungen an den Strom­
durchfluß nicht gegeben sind; 
b) mit einem optischen oder akustischen Signal für die Dauer der Stromeinwirkung ausgestattet 
sein; 
c) an einen Spannungs- und Strommesser im Sichtfeld der ausführenden Person angeschlossen 
sein. 
C. Die Effektivmindestleistung während des Betäubens ist festgesetzt auf: 
— 2,5 Amp. bei Rindern, 
— 1,3 Amp. bei Schweinen, 
— 1,0 Amp. bei Schafen, Ziegen und Kälbern, 
— 0,3 Amp. bei Kaninchen. 
In jedem Fall muß der korrekte Strompegel binnen einer Sekunde erreicht und mindestens drei 
Sekunden lang gehalten werden. 
D. Werden Hähnchen gruppiert im Wasserbad betäubt bzw. getötet, so ist eine ausreichende Span­
nung für eine Mindeststromstärke von 100 Milliampere je Tier beizubehalten. Die Tiere sind 
mindestens vier Sekunden lang unter Strom zu setzen. Bei anderem Geflügel ist zu gewährleisten, 
daß die Stromeinwirkung sofortige Bewußtlosigkeit hervorruft, die so lange anhält, bis der Tod 
durch Blutentzug eingetreten ist. 
E. Es sind Vorkehrungen zu treffen (Entfernen überschüssiger Wolle, Befeuchtung der Haut oder, 
bei Geflügel, Kontaktschellen an den Beinen), die einen guten Stromkontakt gewährleisten. 
F. Die Wasserbecken zum Betäuben von Geflügel müssen großen- und tiefenmäßig ausreichend sein 
und dürfen beim Eintauchen des Tieres nicht überlaufen. Die ins Wasser eingelassene Elektrode 
muß über die gesamte Länge des Wasserbeckens laufen. 
4. Kohlendioxidexposition 
A. Die zum Betäuben erforderliche Kohlendioxidkonzentration beträgt mindestens 70 Volumenpro­
zent. 
B. Die Kammer, in der Schweine dem Gas ausgesetzt werden, sowie das Transportband zur Beför­
derung der Schweine durch die Kammer sind so zu konzipieren, zu bauen und instand zu halten, 
daß Verletzungen und Brustkorbkompressionen vermieden werden. Transportband und Gaskam­
mer müssen angemessen beleuchtet sein, damit die Tiere ihre Artgenossen und ihre Umgebung 
sehen können. 
C. Die Kammer muß mit Geräten zur Messung der Gaskonzentration am Hauptexpositionspunkt 
ausgestattet sein, die ein deutliches visuelles und akustisches Warnsignal abgeben, wenn die Koh­
lendioxidkonzentration unter das vorgeschriebene Niveau fällt. 
5. 12.91 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. C 314/21 
D. Schweine sind in Einzel- bzw. Doppelbuchten oder in Container einzupferchen und binnen 30 
Sekunden in die Gaskammer und so schnell wie möglich zum Hauptexpositionspunkt zu beför­
dern, wie sie dem Gas bis zum Eintreten des Todes oder zumindest bis zum Eintreten der Be­
wußtlosigkeit ausgesetzt werden, die so lange anhalten muß, bis der Tod durch Blutentzug einge­
treten ist. 
ANHANG D 
ENTBLUTEN VON TIEREN 
1. Betäubte Tiere sind so bald wie möglich zu entbluten. Bei Bolzen- oder Kugelschuß ist mit dem Entblu­
ten oder Zerstören des Rückenmarks binnen einer Minute nach dem Betäuben zu beginnen. 
Bei Anwendung anderer Betäubungsverfahren muß mit dem Entbluten binnen zwanzig Sekunden nach 
dem Betäuben begonnen werden. 
2. Bei allen Tieren wird das Entbluten durch Anstechen beider Halsschlagadern (Arterie carotis) bzw. der 
entsprechenden Hauptblutgefäße eingeleitet. Bewirkt das Betäubungsverfahren Herzstillstand, so ist das 
Anstechen dieser Blutgefäße bis auf eine Halsschlagader jedoch nicht obligatorisch. 
3. Nach Durchführung der Entblutungsstiche dürfen für mindestens 30 Sekunden, auf jeden Fall bis zum 
Abklingen der Hirnstammreflexe, keine weiteren Schlachtarbeiten an den Tieren vorgenommen werden. 
ANHANG E 
TÖTUNG IM RAHMEN DER SEUCHENBEKÄMPFUNG 
I. Zulässige Verfahren 
1. Alle Verfahren gemäß Anhang C. 
2. Injektion einer Überdosis eines Arzneimittels mit Betäubungseffekt, durch die unverzügliche Be­
wußtlosigkeit und Tod eintreten. Dieses Verfahren ist für alle Tierarten zulässig. 
3. Gasexposition, bei der durch Inhalieren tiefe allgemeine Bewußtlosigkeit und letztendlich mit Sicher­
heit der Tod eintritt. Dieses Verfahren ist nur für Geflügel zulässig. Die Verwendung von Motorab­
gasen ist verboten. 
II. Allgemeine Anforderungen 
1. Bei Anwendung von Verfahren, die nicht unmittelbar zum Tod führen (z. B. das Bolzenschußverfah­
ren), ist dafür zu sorgen, daß die Tiere so bald wie möglich, in jedem Falle jedoch vor Wiedererlan­
gen des Bewußtseins, getötet werden. 
2. Alle weitere Schlachtarbeiten dürfen erst stattfinden, wenn die zuständige Behörde den Tod bestätigt 
hat. 
Nr. C 314/22 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 5. 12. 91 
ANHANG F 
TÖTUNG VON PELZTIEREN 
I. Zulässige Verfahren 
1. Mechanisches Töten mit Geräten, die das Gehirn durchdringen. 
2. Injektion einer Überdosis eines Arzneimittels mit Betäubungseffekt. 
3. Elektronarkose mit Herzstillstand. 
4. Kohlenmonoxidexposition. 
5. Chloroformexposition. 
Für die einzelnen Tierarten sind jeweils folgende Verfahren zugelassen: 
Musteliden 
(insbesondere Nerze und Iltis) 
Füchse 
Chinchilla 
Nutria 1 
X 
X 
X 
X 2 
X 
X 
X 
X 3 
X 4 
X 
X 5 
X 
II. Besondere Anforderungen 
1. Mechanisches Töten mit gehirnpenetrierenden Geräten 
A. Die Geräte sind so zu positionieren, daß das Projektil die Gehirnrinde mit Sicherheit durch­
dringt. 
B. Dieses Verfahren ist nur zulässig, wenn unmittelbar danach mit dem Blutentzug begonnen wird. 
2. Injektion einer Überdosis eines Arzneimittels mit Betäubungseffekt 
Es dürfen nur Betäubungsmittel in Dosierungen und Anwendungsformen verwendet werden, die 
sofortige Bewußtlosigkeit auslösen und den sicheren Tod herbeiführen. 
3. Elektronarkose mit Herzstillstand 
A. Die Elektroden sind an Kopf und Herz anzusetzen. 
B. Es ist ein Mindeststrompegel vorzusehen, der sofortige Bewußtlosigkeit auslöst und Herzstill­
stand herbeiführt. Werden Elektroden an Mund und Rektum angesetzt, so ist eine Effektivmin­
destleistung von 0,3 Amp. vorzusehen; dieser Strompegel ist mindestens drei Sekunden lang bei­
zubehalten. 
4. Kohlenmonoxidexposition 
A. Die Kammer, in der die Tiere dem Gas ausgesetzt werden, ist so zu konzipieren, zu bauen und 
instand zu halten, daß Verletzungen der Tiere vermieden werden und ihre Überwachung möglich 
ist. 
B. Die Tiere dürfen erst in die Kammer gebracht werden, wenn durch Kohlenmonoxidzufuhr aus 
einer Quelle von 100%igem Kohlenmonoxid eine Konzentration von mindestens 1 Volumenpro­
zent erreicht ist. 
5. 12. 91 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. C 314/23 
C. Die Verwendung von Motorabgasen ist verboten. 
D. Das Inhalieren des Gases muß zunächst tiefe allgemeine Bewußtlosigkeit und letztendlich den 
sicheren Tod herbeiführen. 
E. Die Tiere müssen in der Kammer verbleiben, bis der Tod eingetreten ist. 
5. Cbloroformexposition 
A. Die Kammer, in der die Tiere dem Gas ausgesetzt werden, ist so zu konzipieren, zu bauen und 
instand zu halten, daß Verletzungen der Tiere vermieden werden und ihre Überwachung möglich 
ist. 
B. Die Tiere dürfen erst in die Kammer gebracht werden, wenn eine gesättigte Chloroform-Luft-
Verbindung vorherrscht. 
C. Das Inhalieren des Gases muß zunächst tiefe allgemeine Bewußtlosigkeit und letztendlich den 
sicheren Tod herbeiführen. 
D. Die Tiere müssen in der Kammer verbleiben, bis der Tod eingetreten ist. 
ANHANG G 
TÖTEN VON ÜBERZÄHLIGEN KÜKEN UND EMBRYONEN IN BRUTRÜCKSTÄNDEN 
I. Zulässiges Verfahren für das Töten von Küken 
1. Schnell wirksames maschinelles Töten. 
2. Kohlendioxidexposition. 
II. Besondere Anforderungen 
1. Schnellwirksames maschinelles Töten 
A. Das Töten erfolgt mittels eines Apparats, der mit schnell rotierenden, mechanisch angetriebenen 
Messern ausgestattet ist. 
B. Die Maschinenleistung muß ausreichen, um auch eine große Zahl von Tieren unverzüglich zu 
töten. 
2. Kohlendioxidexposition 
A. Die Tiere sind einer Atmosphäre mit höchstmöglicher C02-Konzentration aus einer Quelle von 
100%igem C02 auszusetzen. 
B. Die Tiere müssen in der Gasatmosphäre verbleiben, bis der Tod eingetreten ist. 
III. Zulässiges Verfahren zum Abtöten von Embryonen in Brutrückständen 
Um iebende Embryonen unverzüglich abzutöten, sind alle Brutrückstände in vorgenanntem Apparat zu 
behandeln.