DE Amtsblatt der Europäischen Union C 122/12

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2010/C 122/07

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„CAROTA NOVELLA DI ISPICA“

EG-Nr.: IT-PGI-0005-0522-26.01.2006

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Angaben der Produktspezifikation.

1. Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

Name: Ministero delle Politiche Agricole Alimentri e Forestali Anschrift: Via XX Settembre 20 00187 Roma RM ITALIA Tel. +39 0646655106 Fax +39 0646655306 E-Mail-Adresse: saco7@politicheagricole.gov.it

2. Vereinigung:

Name: Associazione per la Tutela e la Valorizzazione della «Carota Novella di Ispica» Anschrift: c/o Agriconsult — Viale dei Platani 34/b 97100 Ragusa RG ITALIA Tel. +39 0932643569 Fax +39 0932254479 E-Mail-Adresse: info@studioagriconsult.it Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter ( X ) andere ( )

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.6: Obst, Gemüse und Getreide, frisch oder verarbeitet.

4. Spezifikation:

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Artikel 4 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

4.1 Name:

„Carota Novella di Ispica“

4.2 Beschreibung:

Die geschützte geografische Angabe „Carota Novella di Ispica“ bezieht sich auf die Karotte, die durch den Anbau der Art Daucus carota L. gewonnen wird. Die verwendeten Sorten stammen von der Sortengruppe der halblangen Möhre „Nantes“ und den entsprechenden Hybriden wie Exelso, Dordogne, Nancò, Concerto, Romance, Naval, Chambor und Selene ab. Andere Hybride können hinzugefügt werden, sofern sie von der Sortengruppe der halblangen Möhre „Nantes“ abstammen und die Erzeuger durch dokumentierte Tests die Übereinstimmung mit den Qualitätsparametern der „Carota Novella di Ispica“ nachgewiesen haben. Die Verwendung neuer Hybridsorten für die Erzeugung der „Carota Novella di Ispica“ ist zulässig, sofern das Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Ministerium für Land- und Forstwirtschaft) die Tests positiv beurteilt; zu diesem Zweck kann das Ministerium ein fachliches Gutachten der Kontrollstelle oder einer anderen Einrichtung einholen.

Zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens hat die Karotte von Ispica eine kegelförmig-zylindrische Form, einen Durchmesser von 15 bis 40 mm und ein Gewicht von 50 bis 150 g, sie weist keine Seitenwurzeln und keine Spitzenwurzel auf, und ihre Pfahlwurzel ist frei von Rissen.

Die „Carota Novella di Ispica“ erreicht ihre Handelsreife bereits Ende Februar (20. Februar) und bewahrt sie bis Anfang Juni (15. Juni). Deshalb wird die „Carota Novella di Ispica“ im Winter und im Frühjahr im Handel angeboten und zeichnet sich durch für das Frischeerzeugnis typische organoleptische Eigenschaften aus. Die chemischen und ernährungsphysiologischen Parameter werden wie folgt spezifiziert:

— hoher Glucidgehalt: > 5 % des Frischegewichts;

— Beta-Karotin-Gehalt entsprechend der Anbausaison: > 4 mg/100 g des Frischeerzeugnisses;

— Mineralsalzgehalt: zwischen 0,5 % und 0,9 %.

Die sensorischen Eigenschaften wurden mit der Methode der italienischen Norm UNI 10957 von 2003 geprüft. Die Deskriptoren wurden anhand einer 5-stufigen Intensitätsskala von 1 (niedrigste Intensität) bis 5 (höchste Intensität) nach dem Schema der UNI ISO 4121 von 1989 quantifiziert.

Für die wichtigsten Deskriptoren haben die Prüfer die folgende Mindestpunktzahl vergeben:

— Farbintensität 2,5

— Knackigkeit 2,5

— typischer Karottengeruch 2,5

— Kräuteraroma 2,5

Darüber hinaus besitzen die Möhren eine glänzende Haut, ein zartes Fruchtfleisch und ein faserarmes Herz.

Die Anerkennung als „Carota Novella di Ispica“ können lediglich Möhren der Handelsklassen „Extra“ und „1“ erhalten, wie sie in der Norm UN/ECE betreffend die Vermarktung und Qualitätskontrolle von Möhren definiert sind.

Die „Carota Novella di Ispica“ g.g.A. wird in Verpackungen aufgemacht, die so verschlossen sind, dass der Verschluss beim Öffnen der Verpackung beschädigt wird. Zulässig sind die folgenden Verpackungen:

— Schale mit Schutzfolie, bis 2 kg;

— Polyethylen- oder Polypropylenbeutel, von 1 bis 6 kg;

— Frischhaltesack, von 6 bis 12 kg.

4.3 Geografisches Gebiet:

Das Erzeugungsgebiet der „Carota Novella di Ispica“ umfasst die Gemeinden der folgenden Provinzen bis zu einer Höhe von 550 m über dem Meeresspiegel:

— Provinz Ragusa: die Gemeinden Acate, Chiaramonte Gulfi, Comiso, Ispica, Modica, Pozzallo, Ragusa, Santa Croce Camerina, Scicli, Vittoria;

— Provinz Siracusa (Syrakus): die Gemeinden, Pachino, Portopalo di Capo Passero, Rosolini;

— Provinz Catania: Gemeinde Caltagirone;

— Provinz Caltanissetta: Gemeinde Niscemi.

4.4 Ursprungsnachweis:

Jede Phase des Erzeugungsprozesses wird überwacht, wobei jeweils die ein- und ausgehenden Erzeugnisse schriftlich festgehalten werden. Damit und mit der Erfassung der Anbauflächen in entsprechenden, von der beauftragten Kontrollstelle geführten Verzeichnissen sowie mit der zeitnahen, bis Dezember erfolgenden Meldung der erzeugten Mengen an die Kontrollstelle wird die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses gewährleistet. Jeder Erzeuger muss im Besitz der entsprechenden Aussaat- und Ernteregister sein, in die sämtliche Anbauschritte eingetragen werden; darin wird jeder Saatgutpartie ein Code zugeteilt, der die Partie über alle Phasen, vom Anbau über die Ernte und den Transport in Lager bis hin zur Verarbeitung und Vermarktung begleitet, um jederzeit die Rückverfolgbarkeit und vollständige Transparenz zum Schutz des Verbrauchers zu gewährleisten.

Alle in den jeweiligen Verzeichnissen aufgeführten natürlichen oder juristischen Personen unterliegen der Überwachung durch die Kontrollstelle.

4.5 Herstellungsverfahren:

Gemäß dem Erzeugungsverfahren muss der Boden vor der Aussaat 40—50 cm tief gepflügt werden.

Es muss eine dreijährige Fruchtfolge eingehalten werden, weshalb erst nach Ablauf von zwei Anbaujahren wieder auf derselben Parzelle Karottenanbau betrieben werden darf. Auf ein und derselben Parzelle ist der Anbau in zwei aufeinanderfolgenden Jahren nur zulässig, wenn auf deren Boden noch nie Karotten angebaut wurden. Es handelt sich insoweit um einen sogenannten „offenen“ Fruchtwechsel, als der Karottenanbau im Wechsel mit dem Anbau von Freilandgemüse, Getreide und Hülsenfrüchten erfolgen darf. Mischkulturen sind in jeder Form auszuschließen.

Die Aussaat wird im Herbst mithilfe von Einzelkorndrillmaschinen mit vorgegebenem Pflanzabstand vorgenommen, wobei die Saatkörner etwa 1 cm tief in die Erde gebracht werden; anschließend wird geeggt. Je nach angewendeter Anbaumethode werden 1 500 000 bis 2 000 000 Samenkörner je Hektar ausgebracht.

Die Ausbringungsmenge an Dünger darf die nachstehend angegebenen Düngemitteleinheiten pro Hektar nicht überschreiten: N: 150; P2O5: 80; K2O: 240; MgO: 40. Vorzugsweise sind organische Mischdünger einzusetzen. Die Verwendung von Düngemitteln auf der Basis von Meso- oder Mikroelementen ist zulässig. Erlaubt sind Hackvorgänge zur Unkrautbeseitigung, zur Auflockerung des Bodens und zur Verteilung des Oberflächendüngers. Der Pflanzenschutz erfolgt nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes mit agronomischen und biologischen Maßnahmen. Eine chemische Bekämpfung darf nur vorgenommen werden, wenn Pflanzen fressende Schädlinge in Mengen auftreten, die ein Eingreifen erfordern, oder wenn optimale Bedingungen für das Entstehen von Krankheitsbildern herrschen.

Geerntet wird täglich vom 20. Februar bis zum 15. Juni. Zum Einsatz kommen Vollerntemaschinen, mit denen die ganze Erntephase mit einem einzigen Arbeitsgang auf dem Feld absolviert werden kann.

Die Verarbeitung des geernteten Frischeerzeugnisses erfolgt täglich in den in den Betrieben vorhandenen Verarbeitungsanlagen. Die wichtigsten Stufen des Verarbeitungsprozesses der Karotten sind: Waschen, Aussortieren von Ausschuss, Größensortierung, Verpacken. Der letzte Termin für die Vermarktung wird auf den 15. Juni festgesetzt.

Alle Erzeugungsschritte und die ersten Verpackungsschritte müssen innerhalb des unter Punkt 4.3 beschriebenen Erzeugungsgebiets erfolgen, um die Qualität, die Kontrolle und die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses zu gewährleisten. Weitere Umpackmaßnahmen dürfen außerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets vorgenommen werden.

4.6 Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

Die Anerkennung der „Carota Novella di Ispica“ als geschützte geografische Angabe wird durch ihre frühzeitige Ernte begründet.

Die günstigen Boden- und Klimaverhältnisse sind kennzeichnend für die Anbausaison der „Carota Novella di Ispica“. Die Karotte von Ispica ist eine „Frühkarotte“, d. h. sie erreicht ihre Handelsreife bereits Ende Februar (20. Februar) bis Anfang Juni (15. Juni). Sie stellt sich somit als ein typisch sizilianisches Frühgemüse dar, das gänzlich mit dem Erzeugungsgebiet in Verbindung steht. Zudem wird die „Carota Novella di Ispica“ im Winter und im Frühjahr im Handel angeboten und zeichnet sich somit durch für das Frischeerzeugnis typische organoleptische Eigenschaften aus wie Knackigkeit, intensiver Geruch und Kräuteraroma.

Das Anbaugebiet der „Carota Novella di Ispica“ ist durch hohe Durchschnittstemperaturen im Winter, eine hohe Sonnenscheindauer und fruchtbare Böden geprägt. Die Qualitätsparameter und der besondere Produktionszyklus sind eng mit den physikalischen und biochemischen Merkmalen verbunden, durch deren Zusammenspiel das hybläische Gebiet zu einem unverzichtbaren harmonischen System wird, das diese Parameter stärker hervorzubringen und auszuprägen vermag.

Die besondere Eignung des Gebiets erleichtert den Karottenanbau, da die Pflanze aufgrund der optimalen Umweltbedingungen und insbesondere des gemäßigten trockenen Klimas entlang des Küstenstreifens allgemein hervorragende gesundheitsfördernde Eigenschaften bewahren kann.

Im Anbaugebiet der „Carota Novella di Ispica“ sind weder übermäßige Temperatureinbrüche noch extreme Niederschläge oder Dürreperioden zu verzeichnen. Die Temperaturen im Erzeugungsgebiet begünstigen erwiesenermaßen eine sehr intensive Farbgebung — nicht zuletzt auch wegen der von September bis März herrschenden gleichmäßigen Lichtverhältnisse —, eine sehr gleichmäßige Form und eine Optimierung des Zucker-, Beta-Karotin- und Mineralsalzgehalts, die auch unter Berücksichtigung der Erntezeit zusätzlich die „Novella di Ispica“ prägen. Die Böden entsprechen ebenfalls den Erfordernissen des Anbaus, für den sich vorzugsweise tendenziell durchlässiger, nährstoffreicher, tiefgründiger und frischer Mischboden ohne grobe Bestandteile eignet, der aber ebenso auf tendenziell sandigen Böden gelingt, sofern sie entsprechend gedüngt und bewässert werden.

Auf diese Bedingungen gründet sich der Erfolg der „Carota di Ispica“. Ältere Erzeuger erinnern sich noch an die Äußerungen europäischer Importeure, denen zufolge sie eine Ladung Karotten „Novella di Ispica“ sofort nach Öffnung der Wagons an ihrem besonderen und intensiven Duft erkannten.

Die dokumentierten Ursprünge des Anbaus der Karotte von Ispica gehen auf das Jahr 1955 zurück, und die ersten Meldungen über ihren Export stammen aus Jahren, die kurz danach folgten. Seit den 1950er Jahren wurde der Anbau der Karotte von Ispica schrittweise ausgedehnt, bis er das unter Punkt 4 abgegrenzte geografische Gebiet umfasste. Die Gründe hierfür hingen sowohl mit dem landwirtschaftlichen Phänomen der „Bodenermüdung“ als auch mit dem großen Absatzerfolg auf in- und ausländischen Märkten zusammen. Wichtige Belege finden sich in der Veröffentlichung von Pina Avveduto mit dem Titel „La Coltivazione della Carota ad Ispica“ (Der Karottenanbau in Ispica) aus dem Jahr 1972. Darin schrieb die Autorin über die Ausweitung des Anbaus der Karotte von Ispica: „Offensichtlich wurde die rasche Verbreitung der neuen Anbaukultur durch die gute Absatzfähigkeit des Erzeugnisses begünstigt, das wegen seiner charakteristischen Vorzüge auf allen nationalen und internationalen Märkten akzeptiert und sogar verlangt wird […]. Tatsächlich wird unsere Karotte aufgrund ihrer frühzeitigen Verfügbarkeit, der Qualität ihrer Form (Größe), ihrer organoleptischen Merkmale (Farbe, Geschmack) und ihrer chemischen Eigenschaften (hoher Karotin- und Glukosegehalt) bevorzugt.“

4.7 Kontrollstelle:

Die Kontrollstelle erfüllt die Anforderungen der Norm EN 45011.

Name: Suolo e Salute s.r.l Anschrift: Via Paolo Borsellino 12/B 61032 Fano PU ITALIA Tel. +39 0721860543 Fax +39 0721860543 E-Mail-Adresse: info@suoloesalute.it

4.8 Etikettierung:

Die Verpackung muss laut Vorschrift auf dem Etikett neben dem gemeinschaftlichen Bildzeichen und den gesetzlich vorgeschriebenen Hinweisen in deutlichen und gut lesbaren Druckbuchstaben folgende zusätzliche Angaben enthalten:

— das Logo der Bezeichnung „Carota Novella di Ispica IGP“;

— den Namen, die Rechtsform und die Anschrift des Erzeugers und des Verpackungsbetriebs;

— die entsprechende Handelsklasse „Extra“ oder „I“.

Es dürfen keine nicht ausdrücklich vorgesehenen Angaben hinzugefügt werden. Zulässig ist indessen die Angabe privater Markenzeichen, sofern sie nicht Werbezwecken dienen oder den Verbraucher irreführen.

Das Logo der „Carota Novella di Ispica“ besteht aus der grafischen Darstellung einer Karotte, auf der ein mit der Spitze nach unten gekehrtes unregelmäßiges Dreieck sitzt. Die grafische Darstellung der Karotte befindet sich links von dem Schriftzug „Carota Novella di Ispica“. Der große Anfangsbuchstabe „N“ von „Novella“ zieht sich etwa auf halber Höhe über die Darstellung der Karotte, während der Schriftzug „di Ispica“ unter „Novella“ steht; alle Buchstaben sind grün gestaltet. Die Schriftzeichen sind an den Enden abgerundet.

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.