DE Amtsblatt der Europäischen Union C 72/26

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2015/C 72/13)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2)

„PLATE DE FLORENVILLE“

EG-Nr.: BE-PGI-0005-01151-6.9.2013

g.g.A. ( X ) g.U.( )

1. Name

„Plate de Florenville“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Belgien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1. Erzeugnisart

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Die „Plate de Florenville“ ist eine Kartoffel (Solanum tuberosum L.) der alten französischen Sorte „Rosa“. Diese späte bis mittelspäte Sorte hat eine sehr lange Vegetationsruhe und ihr Anbau erfordert eine Verweildauer im Boden von durchschnittlich 120 Tagen.

Die Knollen der „Plate de Florenville“ weisen die folgenden sortenspezifischen und physikalischen Merkmale auf:

— Schalenfarbe: rötlich;

— Fruchtfleischfarbe: gelb;

— Form: länglich, regelmäßig, etwas abgeflacht (keulenförmig, nierenförmig);

— Trockenmassegehalt: < 20 %;

— Größe: 25 bis 45 mm.

Die „Plate de Florenville“ gehört zum Kochtyp der festkochenden Kartoffeln. Sie besitzt die folgenden Kocheigenschaften (entsprechend den — international anerkannten — Kriterien für die Prüfung der Kartoffelsorten im Hinblick auf ihre Eintragung in den belgischen Sortenkatalog):

— Konsistenz des Fruchtfleischs: höchstens 4 (Skala von 0 bis 10: 0 = fest; 3 = ziemlich fest; 6 = ziemlich weich; 9 = weich);

— Kochverhalten: höchstens 3 (Skala von 0 bis 10: 0 = bleibt unversehrt; 3 = geringes Aufspringen; 6 = starkes Aufspringen; 9 = zerfällt vollständig);

— Feuchtigkeitsgehalt: mindestens 3 — höchstens 6 (Skala von 0 bis 10: 0 = feucht; 3 = ziemlich feucht; 6 = ziemlich trocken; 9 = trocken);

— Kochdunklung: Index von maximal 30 (Index < 20 = gut (geringe Kochdunklung); 20 <= Index < 30 = mittel; 30 <= Index < 35 = schwach; 35 <= Index < 45 = schlecht; >= 45 = sehr schlecht).

Demzufolge gehört die „Plate de Florenville“ entsprechend der — international anerkannten — Einstufung, die bei der Eintragung der Kartoffelsorten in den belgischen Sortenkatalog zugrundegelegt wird, zum Kochtyp A (A — AB — BA), d. h. zu jenen Kartoffeln, die sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten, zum Dampfgaren oder als Pellkartoffeln eignen.

Aus organoleptischer Sicht hat die „Plate de Florenville“ einen feinen, köstlichen und intensiven Geschmack und einen angenehm festen Biss. Sie ist überhaupt nicht mehlig und fühlt sich daher feucht an.

Die „Plate de Florenville“ kann als frische Kartoffel oder als Lagerkartoffel vermarktet werden. Aufgrund ihrer sehr langen Vegetationsruhe kann sie problemlos über längere Zeit gelagert werden, ohne dass ein frühzeitiges und unkontrolliertes Keimen zu befürchten ist.

3.3. Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

—

3.5. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Mit Ausnahme der Pflanzguterzeugung findet die gesamte Erzeugung (vom Setzen der Knollen bis zur Lagerung der Erntekartoffeln) in dem abgegrenzten Gebiet statt.

3.6. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Das Aufbereiten/Verpacken darf im gesamten Gebiet der Europäischen Union erfolgen.

3.7. Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Das auf der Verpackung der „Plate de Florenville“ angebrachte Etikett enthält neben den gesetzlich vorgeschriebenen Angaben den eingetragenen Namen, das EU-Logo für die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) (im selben Sichtfeld wie der Name), einen Hinweis auf die für den Erzeuger zuständige unabhängige Zertifizierungsstelle und eine Chargennummer sowie die Angabe des Erzeugers, wenn dieser nicht selbst der Aufbereiter/Verpacker ist.

Wird die „Plate de Florenville“ dem Verbraucher lose im Direktverkauf angeboten, ist sie durch die für die Etikettierung vorgeschriebenen, oben genannten Angaben eindeutig gekennzeichnet.

Der Name „Plate de Florenville“ kann mit dem Zusatz „Frühkartoffel“ versehen werden, sofern die Kartoffel die Merkmale einer „Frühkartoffel“ besitzt (vor der vollständigen Ausreifung geerntet, Schale lässt sich durch Reiben leicht entfernen) und vor dem 15. September frisch in den Handel gebracht wird.

Der Name „Plate de Florenville“ kann mit dem Zusatz „Drillinge“ versehen werden, sofern die Knollen einen Durchmesser von weniger als 25 mm haben.

Jede Etikettierung oder Kennzeichnung muss vorher von der für die betreffende Erzeugung zuständigen unabhängigen Zertifizierungsstelle genehmigt werden.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet der „Plate de Florenville“ umfasst die folgenden Gemeinden:

— Chiny (ehemalige Gemeinden Izel und Jamoigne vor dem Zusammenschluss);

— Etalle (Buzenol, Chantemelle, Etalle, Sainte-Marie, Vance);

— Florenville (Chassepierre, Florenville, Fontenoille, Muno, Villers-devant-Orval);

— Meix-devant-Virton (Gérouville, Meix-devant-Virton, Robelmont, Sommethone, Villers-la-Loue);

— Saint-Léger (Châtillon, Saint-Léger);

— Tintigny (Bellefontaine, Saint-Vincent, Tintigny);

— Virton (Ethe, Virton).

In diesem Gebiet wird die „Plate de Florenville“ ausschließlich auf grundsätzlich günstigen Böden folgenden Typs angebaut:

— sandig oder lehmig-sandig mit übermäßiger oder leicht übermäßiger natürlicher Wasserabführung;

— sandig-lehmig mit natürlicher Wasserabführung.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

Das mit dem Namen „Plate de Florenville“ verbundene geografische Gebiet entspricht einer Region im Süden Belgiens, die Belgisch-Lothringen oder auch — in geologischer und landwirtschaftlicher Hinsicht — Juraregion genannt wird. Diese Landschaft ist die einzige in Belgien, die während des Mesozoikums (Erdmittelalter) entstand. Das Anbaugebiet der „Plate de Florenville“ liegt genau in einem Teil dieser Juraregion, nämlich in der Gaume (historisch-geografischer Name).

Eines der wichtigsten Merkmale der Gaume ist die einzigartige Oberflächengestalt der „cuestas“ (Schichtstufen) mit Feldern an den Südhängen. In der Gaume, die durch das höhere Ardennenmassif vor den kalten Winden und Niederschlägen aus dem Norden geschützt wird, herrscht zudem ein Übergangsklima, das durch den Übergang zwischen dem gemäßigten Meeresklima im Norden des Landes und dem Kontinentalklima gekennzeichnet ist. Diese Besonderheit macht sich durch größere Temperaturschwankungen, mehr Sommertage, eine höhere Sonneneinstrahlung, geringere Niederschläge und weniger starke Winde bemerkbar.

Die Zusammensetzung des (kalkhaltigen) Untergrunds, der die Wärme gut hält, ist ein weiterer günstiger Faktor. Die zwei Bodenschichten, die sich um Florenville erstrecken, bestehen aus lehmigen bis leicht sandigen, gut durchlüfteten und wasserdurchlässigen Böden, die sich — im Gegensatz zu den schweren und das Wasser schlecht abfließen lassenden Tonböden in der Umgebung — schnell erwärmen. Im Laufe der Zeit stellten die Erzeuger fest, dass die „Plate de Florenville“ eine höhere Qualität hatte, wenn sie auf derartigen Böden (lehmig-sandig oder sandig-lehmig) angebaut wurde. Daher suchten sie nach Flächen mit diesen Böden und pflanzten dort die „Plate de Florenville“ an. Darin spiegelt sich der Erwerb eines spezifischen und einzigartigen Know-hows für den Anbau dieser Kartoffelsorte wider.

Die Eisenbahn hatte vermutlich einen wesentlichen Anteil an dem Ansehen, das diese Kartoffeln genießen. 1880 wurde in der ehemals selbständigen Gemeinde Florenville ein Bahnhof an der Linie 165 von Virton nach Bertrix errichtet. Großräumiger betrachtet, ermöglichte es diese Linie — und tut dies auch heute noch —, Arlon, Namur und Brüssel (Knotenpunkt des belgischen Eisenbahnnetzes) miteinander zu verbinden. Das Attribut „de Florenville“ geht wahrscheinlich auf das Schild zurück, das an den vom Bahnhof Florenville abfahrenden Wagons angebracht war, wo die in der Umgebung erzeugten Kartoffeln über das Kleinbahnnetz gesammelt wurden. Die „Plate de Florenville“ dürfte somit nach dem Bahnhof, von dem aus sie versandt wurde, benannt worden sein.

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

Die wichtigsten Merkmale der „Plate de Florenville“ sind neben ihrer Farbe und Form ihre sehr gute Kochfestigkeit und ihr feiner und köstlicher Geschmack.

Selbst nach langem Kochen bleibt die Kartoffel unversehrt, zerfällt nicht und behält ihre Form. Aufgrund dieser Beschaffenheit kann sie dem Kochtyp A zugeordnet werden (vgl. Punkt 3.2) und eignet sich somit hervorragend für die Zubereitung von Salaten, zum Dampfgaren oder als Pellkartoffel.

Sie schmeckt intensiv, köstlich und besonders fein. Gelegentlich ist ein Haselnussaroma wahrzunehmen. Ihre Geschmacksintensität hängt eng mit der geringen Größe der Knollen zusammen, in denen die Aromabestandteile stärker konzentriert sind als in größeren Knollen.

Diese beiden Merkmale resultieren aus dem niedrigen Trockenmassegehalt (< 20 %), durch den sich die „Plate de Florenville“ auszeichnet.

Der Name „Plate de Florenville“ besteht seit mindestens einem Jahrhundert, wovon die folgenden Quellen zeugen:

— 1901 wird die „Plate“ in der „Monographie agricole de la région jurassique (Gaume)“ als lokale Sorte bezeichnet;

— 1909 wird im „Journal de la société agricole de la province du Luxembourg“ festgestellt, dass die „Plate“ in Florenville vertrieben wird;

— 1930 wird in der „Encyclopédie agricole belge“ niedergelegt, dass die „Plate de Florenville“„in der Gaume angebaut“ wird und „auf dem Markt von Lüttich eine große Nachfrage besteht“;

— 2006 findet die „Plate de Florenville“ oder „Corne de Florenville“ Eingang in das „Dictionnaire des belgicismes“ von Georges Lebouc und 2010 in das von Michel Francard herausgegebene „Dictionnaire des belgicismes“.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Qualität

Die Klima- und Bodenverhältnisse in der Gaume sowie die unter Punkt 5.1. genannten Bodenarten sind besonders vorteilhaft für den Anbau der „Plate de Florenville“. Diese Kartoffelsorte benötigt nämlich für ihr gutes Wachstum einen Boden, der das Wasser gut abfließen lässt (um ein Absterben der Wurzeln zu vermeiden) und sich schnell erwärmt. Außerdem ermöglicht das oben beschriebene Klima eine angemessene Wasserzufuhr und birgt ein geringeres Risiko von Spätfrösten, auf die Kartoffeln sehr empfindlich reagieren. Dank dieser angemessenen Versorgung mit Wasser liegt der Trockenmassegehalt der erzeugten „Plate de Florenville“ unter 20 %. Ein trockeneres Klima wäre mehligen Kartoffeln förderlich, wohingegen in einem kälteren und feuchteren Klima keine gute Knollenbildung möglich wäre. Zudem muss die „Plate de Florenville“ als langsam wachsende Sorte möglichst frühzeitig gepflanzt werden. Die rasche Erwärmung der für ihren Anbau genutzten Böden ist somit ein wichtiger Vorteil. Allerdings liegt der mit der „Plate de Florenville“ erzielte Ertrag aufgrund dieser durchlässigen Böden deutlich unter dem nominalen Ertrag der Sorte „Rosa“ (der 90 % des Ertrags für die Referenzsorte „Bintje“ ausmacht): Er bewegt sich je nach Witterungsbedingungen zwischen 12 und 25 Tonnen pro Hektar, dem maximal zulässigen Ertrag, um den Namen „Plate de Florenville“ führen zu dürfen. Dieser niedrige Ertrag ist ausschlaggebend für die geschmackliche Qualität der „Plate de Florenville“: Je kleiner die Knollen, desto stärker sind darin die aromatischen Moleküle konzentriert und umso schmackhafter ist die Kartoffel.

Dank der Kombination aus Bodenbedingungen und Fachwissen der Erzeuger kann die Sorte „Rosa“ mithin all ihre Vorzüge zur Geltung bringen.

Ansehen

Kartoffelpflanzen mit der Bezeichnung „Plates“ werden seit Mitte des 19. Jahrhunderts in belgischen historischen Quellen erwähnt. 1860 erfasst Edouard de Croeser de Berges 128 Kartoffelsorten in Belgien, darunter auch die „Plate“, die als qualitativ gut, ziemlich ertragreich und frei von Krankheiten beschrieben wird. Diese Sorte ist auch in dem „Almanach agricole belge“ von 1899 zu finden.

Die „Plate de Florenville“ genießt lokales, nationales und internationales Ansehen. Dies äußert sich insbesondere darin, dass seit 1994 in Florenville ein Kartoffelfest veranstaltet wird (an einem Wochenende im Oktober). Über dieses Ereignis wird in der Regionalpresse (z. B. „L’Avenir du Luxembourg“, 2011, 2012 und 2013), aber auch im Ausland (2013 in der französischen Zeitung „L’Union-L’Ardennais“) berichtet. Die „Plate de Florenville“ findet darüber hinaus in der nationalen Presse („Le Soir“, „La Libre Belgique“ oder auch in der niederländischsprachigen Tageszeitung „De Standaard“) sowie in der internationalen Presse (z. B. in „Le Figaro“, Frankreich) Erwähnung.

Außerdem wird in mehreren Reiseführern für die Gaume auf sie hingewiesen, darunter in:

— „Tourisme en Beau Canton de Gaume“, herausgegeben 2002 vom Fremdenverkehrsverein von Chiny, Florenville und Herbeumont;

— „La Transgaumaise“, einem von André Pierlot verfassten und 2009 veröffentlichten Wanderführer.

In der Küche wird die „Plate de Florenville“ für einige Rezepte der Provinz Luxemburg verwendet, für die ihre Festigkeit eine sehr wichtige Rolle spielt, so für:

— „La touffaye“, einen Eintopf, der geschmort wird („al touffaye“) (Chantal Van Gelderen, 1999);

— die „roustiquettes gaumaises“ (Röstkartoffeln aus der Gaume), Rezept von Noël Anselot aus dem Jahr 1980;

— die „Floriflette“ (Kartoffelpfanne), Rezept der „Confrérie des Sossons d’Orvaulx“.

Darüber hinaus erscheint die Kartoffel dank ihrer kulinarischen Qualitäten auf der Speisekarte mehrerer Restaurants, die sie als Delikatesse und typisches Gericht anbieten. Beispiele hierfür sind:

— „Gratinée de Florenville“ (Kartoffelgratin) in der „Ferme des Sanglochons“ (Verlaine-Neufchâteau in der Provinz Luxemburg);

— „Moelleux de plates de Florenville au crabe, aux crevettes grises et au Royal Belgian caviar, beurre blanc d’huîtres à la ciboulette“ (Kartoffelmousseline aus Plates de Florenville mit Taschenkrebsen, Sandgarnelen und Royal Belgian Caviar an Austernbutter mit Schnittlauch) im Gourmet-Restaurant „Comme Chez Soi“ (Brüssel).

Die „Plate de Florenville“ erfreut sich großer Beliebtheit bei den Verbrauchern und gilt als eine wenig ertragreiche, jedoch qualitativ hochwertige Kartoffel. Doch Qualität hat ihren Preis. Mehrere Quellen aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts belegen, dass diese Kartoffel mehr als die anderen kostete. Noch heute wird sie in den Geschäften zu einem höheren Preis (1,99 EUR/kg) angeboten als andere festkochende Kartoffeln wie zum Beispiel die „Charlotte“ (1,20 EUR/kg).

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

[Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (3)]

http://agriculture.wallonie.be/apps/spip_wolwin/IMG/pdf/Dossier-Plate-Florenville-IGP.pdf

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3) Siehe Fußnote 2.