C 83/73

Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2020/C 83/14)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1).

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„Coteaux d’Aix-en-Provence“

Referenznummer PDO-FR-A0159-AM03

Datum der Mitteilung: 20. Dezember 2019

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Definition des geografischen Gebiets und des Gebiets in unmittelbarer Nachbarschaft

In der Produktspezifikation in Abschnitt IV wird auf den amtlichen Gemeindeschlüssel des Jahres 2019 verwiesen, um die Liste der Gemeinden, die das geografische Gebiet und das Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft bilden, zu präzisieren.

Diese Klarstellung wurde im Einzigen Dokument unter „Zusätzliche Bedingungen“ vorgenommen.

2. Rebsortenbestand

In Abschnitt V der Produktspezifikation wurde die Nebensorte Caladoc noir N. in die Liste der für die Erzeugung von Rot- und Roséweinen zugelassenen Rebsorten aufgenommen. Diese Aufnahme der Sorte Caladoc noir N. erfolgte im Anschluss an die Erprobung in den Jahrgängen 2005 bis 2017.

Das Profil der Weine der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (appellation d’origine contrôlée, AOC) bleibt erhalten und diese Sorte kann als Nebensorte hinzugefügt werden, wobei sie höchstens 10 % der Rebsorten ausmachen darf.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des erzeugnisses

Coteaux d’Aix-en-Provence

2. Art der geografischen angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des weines/der weine

Die Rotweine sind ausgewogen und fruchtig und können nach 2-3 Jahren Flaschenausbau ihre ganze Fülle erreichen. Ihr Bukett weist blumige Noten (z. B. Veilchen) oder pflanzliche Noten auf, die an Heu, Lorbeer oder Tabak erinnern und dann in ausgereiftere Nuancen von Zimt oder Pelz übergehen. Diese Merkmale werden nach einer Ausbauzeit erworben, die mindestens bis zum 15. April des auf das Erntejahr folgenden Jahres dauert. Die Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Grenache N, Mourvèdre N und Syrah N gewonnen, häufig in Verbindung mit den Rebsorten Cabernet-Sauvignon N und Carignan N.

Die Roséweine sind leicht, geschmeidig, fruchtig und blumig und werden größtenteils jung getrunken. Sie werden im Wesentlichen aus den Rebsorten Grenache N, Cinsaut N und Counoise N. bereitet. Sie haben eine blassrosa Robe mit glänzenden Reflexen.

Die Weißweine werden aus der Rebsorte Vermentino B gewonnen, in der Regel in Verbindung mit den Rebsorten Ugni blanc B und Clairette B. Es sind frische Weinen mit Blumen- und Fruchtnoten.

Die Weine weisen einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 11 Vol.-% auf.

Zum Zeitpunkt der Verpackung weisen die Rotweine einen Apfelsäuregehalt von höchstens 0,4 g/l auf.

Nach der Gärung weisen die Weine einen Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glukose und Fruktose) von höchstens 4 g/l auf.

Die nicht angegebenen Analysemerkmale entsprechen dem Gemeinschaftsrecht.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in Vol.-%) Mindestgesamtsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Maximaler Gesamtschwefeldioxidgehalt (mg/l)

5. Weinbereitungsverfahren

a. Wesentliche önologische Verfahren

Anbauverfahren

— Jeder Rebstock verfügt über eine Fläche von höchstens 2,5 m2. Diese Fläche ergibt sich durch Multiplikation der Abstände zwischen den Rebzeilen mit dem Abstand zwischen den Rebstöcken.

— Der Abstand zwischen den Rebzeilen beträgt höchstens 2,50 m und der Abstand zwischen den Rebstöcken einer Rebzeile beträgt mindestens 0,80 m.

— Die Reben werden kurz geschnitten (Gobelet- oder Cordon-de-Royat-Erziehung). Jeder Rebstock trägt höchstens 8 Zapfen mit 1 oder 2 Augen.

— Die Rebsorten Cabernet-Sauvignon N, Sauvignon B, Sémillon B und Syrah N können in Guyot-Schnitt mit höchstens 8 Augen pro Rebstock geschnitten werden.

— Die Bewässerung ist gemäß den Bestimmungen von Artikel D. 645-5 des Gesetzbuchs für Landwirtschaft und Seefischerei (Code rural et de la pêche maritime) zulässig.

Spezifisches önologisches Verfahren

— Für die Herstellung von Roséweinen darf önologische Holzkohle für durch Pressen gewonnene Moste und noch im Gärungsprozess befindliche junge Weine verwendet werde, wobei von der betreffenden Ernte höchstens 20 % des Volumens der von dem Weinbereitungsbetrieb bereiteten Roséweine mit einer Höchstdosis von 60 g/hl behandelt werden dürfen.

— Die Verwendung von Holzchips ist untersagt.

b. Höchsterträge

60 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches gebiet

Traubenernte, Weinbereitung und Weinausbau erfolgen auf dem Gebiet der folgenden Gemeinden auf der Basis des amtlichen Gemeindeschlüssels (COG) aus dem Jahr 2019:

— Im Département Bouches-du-Rhône: Aix-en-Provence, Alleins, Aurons, La Barben, Les Baux-de-Provence, Berre-l’Etang, Charleval, Châteauneuf-les-Martigues, Cornillon-Confoux, Coudoux, Eguilles, Ensuès-la-Redonne, Eygalières, Eyguières, La Fare-les-Oliviers, Fontvielle, Gignac-la-Nerthe, Istres, Jouques, Lamanon, Lambesc, Lançon-Provence, Mallemort, Martigues, Maussane-les-Alpilles, Meyrargues, Mouriès, Paradou, Pelissanne, Peyrolles-en-Provence, Port-de-Bouc, Le Puy-Sainte-Réparade, Rognac, Rognes, Saint-Cannat, Saint-Chamas, Saint-Estève-Janson, Saint-Etienne-du-Grès, Saint-Marc-Jaumegarde, Saint-Mitre-les-Remparts, Saint-Rémy-de-Provence, Salon-de-Provence, Vauvenargues, Velaux, Venelles, Ventabren, Vernègues;

— Im Département Var: Artigues, Rians.

7. Wichtigste rebsorten

Ugni blanc B

Cinsaut N – Cinsault

Counoise N

Grenache N

Mourvèdre N - Monastrell

Syrah N – Shiraz

Vermentino B – Rolle

Clairette B

Grenache blanc B

Sauvignon B - Sauvignon blanc

8. Beschreibung des zusammenhangs bzw. Der zusammenhänge

Die geschützte Ursprungsbezeichnung „Coteaux d’Aix-en-Provence“ erstreckt sich über den westlichen Teil der kalksteinhaltigen Basse Provence, von der Durance im Norden bis zum Mittelmeer im Süden und vom Rhône-Tal im Westen bis zum Berg Sainte-Victoire im Osten. Sie ist durch das Gebiet von 47 Gemeinden des Departements Bouches-du-Rhône und 2 Gemeinden des Departements Var genau abgegrenzt.

Der Weinbau wird entweder auf kalkmergelhaltigen Formationen, die ton- und lehmhaltige steinige Böden hervorbringen, oder auf Molasse- und Steinformationen mit sehr sandigen oder sandig-lehmigen steinigen Böden betrieben. Die – an der Küste nördlich des Berges Sainte-Victoire gestufte – Landschaft bildet eine mit ihrer charakteristischen Morphologie zusammenhängende Einheit: eine Abfolge von kleinen Massiven und Gebieten mit niedrigem Luftdruck, deren Gesteinsformationen und Böden vergleichbar sind.

Zu dem für die Traubenlese genau abgegrenzten Parzellengebiet zählen Parzellen mit ton- und lehmhaltigen steinigen Böden, die sich über Mergel gebildet haben, und Parzellen mit sehr sandigen oder sandig-lehmigen steinigen Böden, die sich über Molasse und Stein gebildet haben. Die vielen Steine bilden einerseits einen Schutzschirm gegen die Verdunstung und sind andererseits unerlässlich für das Wassersystem der Rebstöcke, da sie die Entwässerung fördern.

Parzellen mit Böden, die sich über Mergel gebildet haben, sind besonders geeignet für die Gewinnung von gehaltvollen Weinen mit hohem Alkoholgehalt, mit Aromenvielfalt und einer Tanninstruktur, die Garant für ein hervorragendes Ausbaupotenzial ist.

Parzellen mit sandigen Böden, die sich über Molasse und Stein gebildet haben, eignen sich besser für die Gewinnung weniger alkoholhaltiger, leichter und fruchtiger Weine.

Das mediterrane Klima mit guter Sonneneinstrahlung, sehr heiß und aufgrund des Mistral sehr windreich, wirkt sich besonders günstig auf die Entwicklung eines anspruchsvollen, über Generationen hinweg angepassten Rebsortenbestands aus, was den Weinen Qualität und Identität verleiht. So sorgt die Sorte Grenache N für einen hohen Alkoholgehalt und einen runden Geschmack, die Sorte Cinsaut N für Finesse und Eleganz, die Sorte Syrah N für ein fruchtiges Aroma und die Sorte Mourvèdre N für eine gute Lagerfähigkeit der Weine.

Wie überall in der Provence wird der Weinbau in dem geografischen Gebiet seit über 2 000 Jahren betrieben. Die Rebflächen von Aix sind offenbar bereits im ersten vorchristlichen Jahrhundert sehr ausgedehnt. Damit steht die Rebe in einer Reihe mit zwei anderen landwirtschaftlichen Erzeugnissen des Mittelmeerraums, der Olive und dem Weizen.

Die erste Entwicklungsphase steht im Zusammenhang mit der Ansiedlung der Römer und der darauffolgenden Organisation des Handels über religiöse Glaubensgemeinschaften im Mittelalter. Dank des Einflusses von König René d‘Anjou, Comte de Provence, nahm der Bekanntheitsgrad der Weine und de facto der Umfang der Anbauflächen bereits im 15. Jahrhundert erheblich zu. Der Weinbau blieb bestehen und befindet sich seit Mitte des 19. Jahrhunderts durch die zunehmende Urbarmachung der Hänge von Hügeln sogar in einer zweiten wichtigen Entwicklungsphase. Diese Ausweitung des Weinbaus hängt auch mit der Entwicklung der Handelsbeziehungen zusammen. Durch die im zweiten Kaiserreich eingeleitete Freihandelspolitik verstärkte sich diese Tendenz.

Die Anerkennung als Weine höherer Qualität aus begrenztem Anbaugebiet mit Ursprungsbezeichnung („Appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure“) erfolgte am 23. Januar 1956.

Mit Dekret vom 24. Dezember 1985 wurden die qualitativen Anstrengungen und die Beharrlichkeit der Erzeuger und dieser Gemeinschaft durch die Verleihung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Coteaux d’Aix-en-Provence“ belohnt.

Das über Generationen hinweg gewonnene Fachwissen der Erzeuger spiegelt sich im Verschnitt der Weine aus verschiedenen Lagen und verschiedenen Rebsorten wider. Dieses Fachwissen bezüglich der besonderen Bedingungen dieses Gebiets, in dem in erster Linie Rotweine erzeugt werden, wurde in logischer Fortführung auch auf die Erzeugung von Rosé- und Weißweinen ausgeweitet.

9. Weitere wesentliche bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der sonstigen Bedingung:

Abweichung in Bezug auf die Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Das Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft, in dem eine Ausnahme für die Weinerzeugung und -bereitung gilt, erstreckt sich gemäß dem amtlichen Gemeindeschlüssel des Jahres 2019 auf folgende Gemeinden:

— Im Département Bouches-du-Rhône: Arles, Aureille, Beaurecueil, Bouc-Bel-Air, Cabriès, Carry-le-Rouet, Eyragues, Fos-sur-Mer, Gardanne, Grans, Maillane, Meyreuil, Miramas, Mollégès, Noves, Orgon, Les Pennes-Mirabeau, La Roque-d’Anthéron, Marignane, Le Rove, Saint-Antonin-sur-Bayon, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Paul-les-Durance, Sausset-les-Pins, Sénas, Tarascon, Le Tholonet, Vitrolles;

— Im Département Var: Esparron, Ollières.

Kennzeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung:

Beschreibung der Bedingung:

Bei der Kennzeichnung von Weinen mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung kann die größere geografische Einheit „Vin de Provence“ angegeben werden.

Die Schriftgröße der Zeichen für diese größere geografische Einheit darf sowohl in der Höhe als auch in der Breite die Größe der Zeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Link zur produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-9620d36b-5963-4fa1-81df-458a8ea0c236

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.