Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2022/C 75/06)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„Grignolino del Monferrato Casalese“

PDO-IT-A1187-AM02

Datum der Mitteilung: 22. November 2021

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Aufnahme der Angaben „Riserva“, „Vigna“ und „Riserva Vigna“

Beschreibung:

Bei der bereits vorgesehenen Sorte „Grignolino del Monferrato Casalese Rosso“ werden die Zusatzangaben „Riserva“, „Vigna“ und „Riserva Vigna“ aufgenommen.

Gründe:

Die Angabe „Riserva“ wird hinzugefügt, um die Weine mit dieser Ursprungsbezeichnung durch die Aufnahme der „edlen und reifen“ Version wieder zu dem exzellenten Erzeugnis zu machen, das sie in der Vergangenheit waren. Bei der Auswertung der Analysen hat sich zudem der Strukturreichtum und das Reifepotential dieser Sorte gezeigt.

Diese Änderung betrifft: alle Artikel der Produktspezifikation und die Abschnitte „Beschreibung der Weine“, „Höchsterträge“ und „Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet“ des Einzigen Dokuments.

2. Änderung der ampelografischen Grundlage

Beschreibung:

Die Angabe „Grignolino in einem Anteil von mindestens 90 % und Freisa in einem Anteil von höchstens 10 %“ wird wie folgt geändert: „Grignolino in einem Anteil von mindestens 95 % sowie Freisa und Barbera, deren Anteil einzeln oder gemeinsam höchstens 5 % betragen darf“.

Gründe:

Seit mehreren Jahren hat sich die Praxis bewährt, die Rebflächen mit nur einer Sorte zu bepflanzen. Die Grignolino-Traube bildet dabei keine Ausnahme, da nahezu alle Rebflächen zu 100 % reinsortig gepflanzt werden. Man hat allerdings festgestellt, dass in den Weinbergen durch das Auftreten von Rebkrankheiten wie Goldgelbe Vergilbung und Esca, die eine gewisse Anzahl jährlicher Fehlstände zur Folge haben, ein geringer Anteil Barbera und/oder Freisa angebaut wird, der aber insgesamt höchstens 5 % beträgt, da sich diese Rebsorten besser an die konkurrierenden adulten Pflanzen anpassen, sich aber vor allem gut für die Weinbereitung mit Grignolino-Trauben eignen.

Diese Änderung betrifft: Artikel 2 der Produktspezifikation und den Abschnitt „Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet“ des Einzigen Dokuments.

3. Änderung des Erzeugungsgebiets

Beschreibung:

Das Erzeugungsgebiet wird infolge der Zusammenlegung und Umbenennung der Gemeinde Cuccaro Monferrato in „Lu e Cuccaro Monferrato“ geringfügig erweitert.

Gründe:

Am 1. Februar 2019 wurden die beiden Gemeinden Cuccaro Monferrato und Lu zusammengelegt, die nunmehr die Gemeinde namens „Lu e Cuccaro Monferrato“ bilden.

Der Grund, warum die am südöstlichen Rand des Anbaugebiets liegende Gemeinde Lu Monferrato bei der Einführung der geschützten Ursprungsbezeichnung (1974) nicht in das Erzeugungsgebiet aufgenommen wurde, erscheint nicht gerechtfertigt, da sie nicht nur an das Erzeugungsgebiet angrenzt, sondern auch gleichartige geomorphologische, lithologische und klimatische Bedingungen aufweist. Im Gebiet von Lu Monferrato werden aus der Rebsorte Grignolino traditionell Trauben und Weine erzeugt, was durch historische Aufzeichnungen ausführlich belegt ist. Angesichts der Umbenennung der Gemeinde wurde daher entschieden, dieses Versäumnis in der vorhergehenden Fassung der Produktspezifikation zu beheben. Es handelt sich somit um ein kleines Gebiet mit ähnlichen Bodenmerkmalen wie im Erzeugungsgebiet.

Diese Änderung betrifft: Artikel 3 der Produktspezifikation und den Abschnitt „Abgegrenztes geografisches Gebiet“ des Einzigen Dokuments.

4. Überarbeitung und Ergänzung der Erträge und des natürlichen Mindestalkoholgehalts

Beschreibung:

Bei der Sorte „Grignolino del Monferrato Casalese“ wurden die Erträge und der natürliche Mindestalkoholgehalt geändert.

Gründe:

In Anbetracht der Produktionsdaten und der Analyse der Erzeugnisse in den vergangenen 5 Jahren und auch angesichts des Klimawandels, der einen höheren natürlichen Zuckergehalt der Trauben zur Folge hat, erscheint diese Änderung notwendig. Auch der Traubenertrag je Hektar ist äußerst gering; zudem führt die Kombination aus dem Hektarertrag und dem Verarbeitungsertrag dazu, dass der „Grignolino del Monferrato Casalese“ mit einer Produktion von 4 500 Litern Wein je Hektar den niedrigsten Ertrag im Piemont hat, was nicht der Produktionsrealität entspricht. Da die Böden im Gebiet des Monferrato Casalese wegen des höheren Gehalts an Schluff und Ton kaum unter Wassermangel leiden, kann sowohl die Hektarproduktion als auch der Ertrag an Trauben/Wein nicht geringer sein als in der Änderung der Produktspezifikation vorgeschlagen, weshalb deren Anpassung vorgeschlagen wird.

Diese Änderung betrifft: Artikel 4 der Produktspezifikation und den Abschnitt „Weinbereitungsverfahren – „Höchsterträge“ des Einzigen Dokuments.

5. Weinbau- und Weinbereitungsnormen

Beschreibung:

Es werden die Anbaubedingungen in den Weinbergen genauer angegeben (Boden, Lage, Exposition, Pflanzdichte, Anbauformen und Schnittmethoden).

Gründe:

Der gesamte Artikel wurde überarbeitet, um ihn an die bei der Verfassung von neuen Produktspezifikationen verwendete Struktur anzugleichen. Die bereits in der ursprünglichen Fassung enthaltenen Angaben wurden nicht geändert. Für die neuen Sorten werden zudem die Vorschriften für die Weinbereitungsverfahren angegeben, während die bereits enthaltenen Angaben besser strukturiert wurden.

Diese Änderung betrifft: Artikel 4 und 5 der Produktspezifikation.

6. Erweiterung des Gebiets zur Erzeugung, Weinbereitung und Reifung

Beschreibung:

Das Gebiet zur Erzeugung, Weinbereitung und Reifung wird auf folgende Gemeinden in der Provinz Asti erweitert: Viarigi, Montemagno, Casorzo, Grazzano Badoglio, Moncalvo, Penango, Calliano, Tonco, Montiglio Monferrato und Robella.

Gründe:

Das Basso Monferrato erstreckt sich im nördlichen Teil der Provinzen Alessandria und Asti und kann als Gebiet mit gleichartigen Merkmalen angesehen werden. Früher umfasste die Provinz Alessandria einen großen Teil der Gemeinden des Gebiets im Norden von Asti, bis im Jahr 1935 durch ein Königliches Dekret die Provinz Asti gegründet wurde (noch heute liegt das Bistum Casale Monferrato in dem Teil des Gebiets von Asti, der zum Basso Monferrato gehört). Dadurch wurde diese homogene Zone durch eine Verwaltungsgrenze in zwei Gebiete unterteilt. Dies hatte zur Folge, dass der Betriebssitz einiger Erzeuger in den Gemeinden der Provinz Asti und die Weinanbauflächen wiederum in der Provinz Alessandria lagen oder umgekehrt, wodurch die Erzeugerbetriebe gezwungen waren, Ursprungsbezeichnungen zu verwenden, die eigentlich zum Weinanbaugebiet der angrenzenden Provinz gehörten. Mit dieser Änderung werden einige Gemeinden der Provinz Asti in das Weingebiet aufgenommen, um den an die Provinz Alessandria angrenzenden Erzeugerbetrieben die Möglichkeit zu geben, Wein aus den im Erzeugungsgebiet angebauten Trauben erzeugen zu können.

Diese Änderung betrifft: Artikel 5 der Produktspezifikation und den Abschnitt „Weitere Bedingungen“ des Einzigen Dokuments.

7. Änderung der Eigenschaften beim Genuss der Sorte „Grignolino del Monferrato Casalese“

Beschreibung:

Es wurden die Eigenschaften beim Genuss für die Sorte „Grignolino del Monferrato Casalese“ und die Deskriptoren für die neuen Sorten „Riserva“ und „Vigna“ hinzugefügt.

Gründe:

Die Analysen der Weine der letzten 5 Jahre haben die Notwendigkeit gezeigt, die Parameter für das Inverkehrbringen zu ändern. Insbesondere wird der Mindestgesamtalkoholgehalt von 11,00 % vol auf 12,00 % vol erhöht und die Mindestgesamtsäure von 5,5 g/l auf 4,5 g/l gesenkt. Für die Sorten „Riserva“ und „Vigna“ gelten einige strengere Parameter.

Diese Änderung betrifft: Artikel 6 der Produktspezifikation und den Abschnitt „Beschreibung der Weine“ des Einzigen Dokuments.

8. Verpackung und Etikettierung

Beschreibung:

Es wurden einige Vorschriften für die Etikettierung vorgesehen und Anforderungen in Bezug auf Verpackung und Verschlusssysteme hinzugefügt.

Gründe:

In der vorhergehenden Fassung der Produktspezifikation fehlte der Artikel über die Verpackung, der nun strukturiert und hinzugefügt wurde.

Diese Änderung betrifft: Artikel 7 der Produktspezifikation.

9. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Beschreibung:

Der Artikel über den Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet wurde überarbeitet.

Gründe:

Ein Absatz dieses Artikels wurde anhand der eingeführten Änderungen angepasst.

Diese Änderung betrifft: Artikel 8 der Produktspezifikation und den Abschnitt „Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet“ des Einzigen Dokuments.

10. Aktualisierung des Artikels über die Kontrollstelle

Beschreibung:

Der Artikel über die Kontrollstelle wurde aktualisiert.

Gründe:

Bei der Änderung handelt es sich um die Anpassung an bestimmte Rechtsvorschriften.

Diese Änderung betrifft: Artikel 10 der Produktspezifikation.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Grignolino del Monferrato Casalese

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung der Weine

1. Grignolino del Monferrato Casalese

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Grignolino del Monferrato Casalese“ ist ein Rotwein, der aus Grignolino-Trauben bereitet wird, eine autochthone Rebsorte des Monferrato Casalese, die in diesem Gebiet den idealen Lebensraum gefunden hat und deren Eigenschaften hier optimal zum Ausdruck kommen. Der Wein hat eine rubinrote Farbe unterschiedlicher Intensität, die zu Orangerot tendiert; milder Duft und trockener Geschmack mit leichter Tanninnote, angenehm bitter, mit charakteristischem Nachgeschmack.

Mindestgesamtalkoholgehalt: 12,00 % vol

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 18,00 g/l

Alle in der nachstehenden Tabelle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen Grenzwerten, die in nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegt sind.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

2. Grignolino del Monferrato Casalese Riserva

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein hat eine rubin- bis granatrote Farbe, die zu Orangerot tendiert. Der charakteristische und milde Duft weist Gewürznoten auf. Der Geschmack ist trocken mit leichter Tanninnote und angenehm bitter mit charakteristischem Nachgeschmack.

Mindestgesamtalkoholgehalt: 12,50 % vol

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 22,00 g/l

Alle in der nachstehenden Tabelle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen Grenzwerten, die in nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegt sind.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Weinbereitungsverfahren

5.1. Spezielle önologische Verfahren

—

5.2. Höchsterträge

1. Grignolino del Monferrato Casalese

8 000 kg Trauben pro Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das Erzeugungsgebiet der Trauben für die Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Grignolino del Monferrato Casalese“ umfasst folgende Gemeindegebiete in der Provinz Alessandria:

Alfiano Natta, Altavilla Monferrato, Camagna Monferrato, Camino, Casale Monferrato (ausgenommen des Teils am rechten Ufer des Po), Castelletto Merli, Cella Monte, Cereseto, Cerrina Monferrato, Coniolo (ausgenommen des Teils am linken Ufer des Po)), Conzano, Frassinello Monferrato, Gabiano, Lu e Cuccaro Monferrato, Mombello Monferrato, Moncestino, Murisengo, Odalengo Grande, Odalengo Piccolo, Olivola, Ottiglio, Ozzano Monferrato, Pontestura, Ponzano Monferrato, Rosignano Monferrato, Sala Monferrato, San Giorgio Monferrato, Serralunga di Crea, Solonghello, Terruggia, Treville, Vignale Monferrato, Villadeati, Villamiroglio.

7. Wichtigste Keltertraubensorte(N)

Barbera N.

Freisa N.

Grignolino N.

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1. DOC Grignolino del Monferrato Casalese

Das Monferrato Casalese bzw. Basso Monferrato ist ein Hügelgebiet in Höhenlagen von ca. 120 m bis ca. 350 m über dem Meeresspiegel, in dem dieser DOC-Wein erzeugt wird. Die Alpen und das Meer (die 130 km bzw. 90 km entfernt liegen) beeinflussen das Klima im Gebiet des Monferrato, wodurch es sich optimal für den Anbau von Reben eignet. Die Böden des Monferrato und der Felsuntergrund sind durch das in unterschiedlicher Tiefe liegende marine Sedimentgestein entstanden. Die ampelografische Grundlage sieht vor, dass neben Grignolino-Trauben die Rebsorten Freisa und/oder Barbera hinzugefügt werden können, die in einem Anteil von höchstens 5 % enthalten sein dürfen.

Zwischen der kalkhaltigen, alkalischen Bodenmatrix mit eher wenigen Nährstoffen, den Bodenbedingungen und den Eigenschaften des in diesem besonderen „Terroir“ erzeugten Weins mit der geschützten Ursprungsbezeichnung, der reich an fruchtigen Noten ist, besteht ein enger Zusammenhang.

8.2. DOC Grignolino del Monferrato Casalese Riserva

Das Monferrato Casalese bzw. Basso Monferrato ist ein Hügelgebiet in Höhenlagen von ca. 120 m bis ca. 350 m über dem Meeresspiegel, in dem dieser DOC-Wein erzeugt wird. Die Alpen und das Meer (die 130 km bzw. 90 km entfernt liegen) beeinflussen das Klima im Gebiet des Monferrato, wodurch es sich optimal für den Anbau von Reben eignet. Die ampelografische Grundlage sieht vor, dass neben Grignolino-Trauben die Rebsorten Freisa und/oder Barbera hinzugefügt werden können, die in einem Anteil von höchstens 5 % enthalten sein dürfen. Die Grignolino-Traube gilt im Monferrato als die autochthone Rebsorte schlechthin. Dokumente aus dem Jahr 1248 belegen den Anbau und die Bedeutung der Rebsorte in diesem Gebiet. Die Winzer im Monferrato wählten für den Anbau der Rebsorte Grignolino in den vergangenen Jahrhunderten stets nur die besten Lagen und Böden.

Zwischen der kalkhaltigen, alkalischen Bodenmatrix mit eher wenigen Nährstoffen, den Bodenbedingungen im Gebiet Monferrato und den Eigenschaften des Weins mit der geschützten Ursprungsbezeichnung besteht ein enger Zusammenhang. Im Falle des Riserva-Weins sind die für das besondere „Terroir“ typischen fruchtigen Noten mit zunehmender Reifung noch stärker ausgeprägt.

Bis zu den siebziger Jahren wurden in diesem DOC-Anbaugebiet Grignolino-Weine erzeugt, die ca. vier Jahre reiften und für besondere Weinkenner bestimmt waren. Mit der Erzeugung junger und frischer Weine wurde erst später begonnen, um der Nachfrage auf dem Markt gerecht zu werden. Mit der Sorte „Riserva“ wird es wieder möglich, den Zusammenhang mit der traditionellen Erzeugung und die organoleptischen Eigenschaften hervorzuheben, die erst mit der Reifung noch besser zum Ausdruck kommen.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Ausnahme in Bezug auf die Erzeugung im abgegrenzten geografischen Gebiet

Rechtsrahmen:

Gemeinschaftliche Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Ausnahme in Bezug auf die Erzeugung im abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Die Verfahren zur Weinbereitung, Weiterverarbeitung und Reifung der Weine mit der g. U. „Grignolino del Monferrato Casalese“ müssen innerhalb des Verwaltungsgebiets der Gemeinden im abgegrenzten Erzeugungsgebiet erfolgen. Diese Verfahren dürfen jedoch auch innerhalb des gesamten Gebiets der Provinz Alessandria und in folgenden Gemeinden der Provinz Asti erfolgen: Viarigi, Montemagno, Casorzo, Grazzano Badoglio, Moncalvo, Penango, Calliano, Tonco, Montiglio Monferrato und Robella.

Link zur Produktspezifikation

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/17388

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.