C 298/28

Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2020/C 298/13)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„Kremstal“

Bezugsnummer: PDO-AT-A0208-AM01

Datum der Mitteilung: 21.2.2020

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

Beschreibung und Gründe

Auf Grund der Umstellung des Rebflächenverzeichnisses auf das integrierte Verwaltungs-, und Kontrollsystem ist eine Anpassung des Hektarhöchstsatzes nötig.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Kremstal

2. Art der geobrafischen Angabe

g.U. — Geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien des Weinbauerzeugnisses

1. Wein

4. Beschreibung des Weins/der Weine

Die Ursprungsbezeichung Kremstal darf nur für Weine der Sorte Grüner Veltliner oder der Sorte Riesling mit ausgeprägtem Charakter (Grüner Veltliner: frisch, fruchtbetont, feine Würze; Riesling: duftig, steinobstaromatisch, elegant, mineralisch) verwendet werden. Weitere organoleptische Eigenschaften finden sich in der Produktspezifikation.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol.) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol.) Mindestgesamtsäure Höchstgehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Weinbereitungsverfahren

a) Wesentliche önologische Verfahren

Einschlägige Einschränkungen bei der Weinbereitung

Für die Ursprungsbezeichnung „Kremstal“ sind alle önologischen Verfahren der Verordnungen (EU) 2019/934 und (EU) 2019/935, die für Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung vorgesehen sind, zugelassen, ausgenommen die Behandlung mit Kaliumsorbat und mit Dimethyldicarbonat. Eine Entsäuerung der Weine ist nach den Vorgaben der Verordnungen (EU) 2019/934 und (EU) 2019/935 möglich. Über die mögliche Säuerung wird von der Bundesministerin für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus abhängig von den Witterungsbedingungen während der Vegetationsperiode entschieden. Die Bedingungen für eine mögliche Säuerung richten sich dabei nach den Vorgaben der Verordnungen (EU) 2019/934 und (EU) 2019/935.

Die spezifischen önologischen Verfahren (einschl. der Anreicherung) ergeben sich aus der jeweils gewählten traditionellen Produktionsweise und können der Produktspezifikation entnommen werden.

b) Höchsterträge

10 000 Kilogramm Trauben je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Die Ursprungsbezeichnung „Kremstal“ umfasst die niederösterreichische Stadt Krems an der Donau und die niederösterreichischen Gemeinden Furth bei Göttweig, Gedersdorf, Imbach, Paudorf, Rohrendorf bei Krems, Senftenberg und Stratzing-Droß.

7. Wichtigste Keltertrauensorte(n)

Weißer Riesling - Rheinriesling

Grüner Veltliner - Weißgipfler

Weißer Riesling - Riesling

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Die Böden um Krems bestehen aus Schieferverwitterungsgestein und teilweise lockerem, leicht kalkhaltigem Löß, in Flussnähe aus Schotterablagerungen. Die Landschaft östlich von Krems wird geprägt von den charakteristischen südseitigen Lößterassen. Die gute Bodenstruktur wird durch den Kalkreichtum des Sandes noch mehr gefestigt und setzt der Auswaschung der Mineralien Widerstand entgegen, sodass die Lößböden über eine hohe Fruchtbarkeit verfügen. Durch die ausgeprägte Porosität und das gute Wasserhaltevermögen sind die Böden besonders gut für den Weinbau geeignet.

Das ganze Weinbaugebiet hat ein ausgesprochen mildes Klima. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei 9,4 Grad Celsius. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt 540mm. Charakteristisch für das Weinbaugebiet Kremstal sind die starken klimatischen Unterschiede auf engstem Raum, die Folge eines Aufeinandertreffens zweier Klimatypen, nämlich der pannonischen Warmzone aus dem Osten und einem schon abgeschwächten rauen Klima des Weinviertler Hochlandes. Der Wein weist folgende typischen Eigenschaften auf:

Grüner Veltliner: frisch, fruchtbetont, feine Würze

Riesling: duftig, steinobstaromatisch, elegant, mineralisch

Beim Reserve Ausbau der Weine haben diese eine kräftige Stilistik und eine ausgeprägte Sortenaromatik. Manchmal haben diese Weine auch zarte Botrytis- und Holztöne. Im Westen von Krems bringen die Urgesteinsverwitterungsböden mineralische, fruchtige Weine hervor. Die Lößterrassen im Osten der Stadt prägen einen eher runderen, fülligeren Weintyp. Dieses Weinbaugebiet eignet sich für die Produktion von saftigen, finessenreichen Weißweinen und von eleganten, ausdruckstarken Rotweinen.

Durch die überwiegend familienbetriebliche Winzerstruktur erfolgt überdies eine generationenübergreifende Weitergabe des traditionellen Stils der Weinbereitung, was zusätzlich zum ausgeprägten Charakter der Kremstal Weine beiträgt.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Etikettierung, sonstige Anforderungen)

Rechtsrahmen:

Einzelstaatliches Recht

Art der sonstigen Bedingung:

Abweichung in Bezug auf die Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Ein Wein der Ursprungsbezeichnung „Kremstal“ kann gem. österreichischem Weingesetz nur mit staatlicher Prüfnummer in Verkehr gesetzt werden. Zur Erlangung einer staatlichen Prüfnummer muss eine Probe jedes Weines, der mit der Ursprungsbezeichnung „Kremstal“ in Verkehr gesetzt werden soll (systematische Kontrolle), analytischen und organoleptischen Untersuchungen unterzogen werden (siehe Produktspezifikation).

Bei der sensorischen Prüfung werden die Weine durch eine amtliche Kostkommission geprüft. Eine amtliche Kostkommission besteht aus sechs Kostern und einem Kostkommissionsvorsitzenden. Die Proben werden den Kostern anonym vorgelegt. Auf dem Prüfformular finden sich nur die für die Bewertung notwendigen Informationen wie die Angabe der traditionellen Bezeichnung und des Jahrgangs. Die Koster beurteilen auf der Basis ihrer Erfahrung und auf der Basis vorgegebener Pegelweine, ob die vorgelegten Weine für die Herkunft Weinviertel typisch und verkehrsfähig (fehlerfrei) sind.

Die kommissionelle Verkostung im Rahmen des Verfahrens zur Vergabe der staatlichen Prüfnummer für Wein mit der Verkehrsbezeichnung „Kremstal DAC“ hat in der Außenstelle des Bundesamtes für Weinbau in Krems zu erfolgen. Die Anforderungen an einen Kremstal DAC müssen von mindestens vier Verkostern bestätigt werden. Bei einem Kostergebnis von 3:3 ist keine Wiederholung durchzuführen.

Link zur Produktspezifikation

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.