DE Amtsblatt der Europäischen Union C 431/10

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2017/C 431/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates Einspruch gegen den Antrag zu erheben (1).

EINZIGES DOKUMENT

„Lough Neagh Pollan“

EU-Nr.: PDO-GB-2159 — 28.7.2016

g.U. ( X ) g.g.A. ( )

1. Name(n)

„Lough Neagh Pollan“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Vereinigtes Königreich

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.7 Fisch, Muscheln und Schalentiere, frisch und Erzeugnisse daraus.

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Als Lough Neagh Pollan werden die in Seen lebenden Fische der Art Coregonus pollan bezeichnet, die zur Familie der Lachsfische gehören und als Wildfische gefangen werden. Die Maränenart Lough Neagh Pollan ist als genetisch einzigartig dem See Lough Neagh zuzuweisen. Infolgedessen kann sie nur in dem abgegrenzten geografischen Gebiet Lough Neagh gefangen werden.

Die Fische der Art Lough Neagh Pollan haben eine hellsilberne Farbe mit einer dunklen Rückenfärbung und hellen Flossen. Sie unterscheiden sich physisch von anderen Coregonen der Britischen Inseln durch:

— einen Unterkiefer, der nicht vorragt;

— 41-48 Kiemenreusen;

— 74-92 Schuppen entlang der Seitenlinie.

Die vermarktbare Mindestgröße für Lough Neagh Pollan beträgt 205 mm Länge. Fische dieser Größe sind in der Regel drei bis vier Jahre alt und wiegen zwischen 76 und 210 g. Die Fische der Art Lough Neagh Pollan werden ganz, ausgenommen oder filetiert entweder frisch oder tiefgefroren verkauft.

In rohem Zustand verfügt der Fisch über ein mildes, feines Fischaroma. Sein Fleisch ist weiß mit einem leichten Rosastich und die entschuppte Haut glänzt silbrig.

Nach dem Kochen ist das Fleisch weiß und glänzend. Der Fisch schmeckt fein und angenehm erdig und verfügt über ein mildes Fischaroma. Er weist eine zarte Konsistenz mit einer mittleren Festigkeit auf, und für einen Fisch dieser Größe wird er häufig als recht fleischig bezeichnet.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Fische der Art Lough Neagh Pollan müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet unter Verwendung der traditionellen Zug- und Kiemennetze (lokal als Trammelnetze bekannt) gefangen und verarbeitet werden. Je nach Verbraucherwunsch gibt es zwei Verarbeitungsstufen: ganz und ausgenommen oder filetiert.

Ganzer ausgenommener Lough Neagh Pollan

— Bei der Verarbeitung von ganzem, ausgenommenem Lough Neagh Pollan werden die Fische entschuppt, ausgenommen und gesäubert.

Filetierter Lough Neagh Pollan

— Für das Filetieren wurde kein festes Verfahren vorgegeben. Der Fisch kann von Hand oder in größeren Verarbeitungsbetrieben maschinell filetiert werden.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

—

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

—

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet besteht aus dem See Lough Neagh in Nordirland (54°37′48,7″ N, 6°26′16,8″ W), einschließlich des Ufergebiets in einem Umkreis von 2 Meilen (3 km) von der Küstenlinie des Sees, in dem der Fisch Lough Neagh Pollan verarbeitet wird.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Irische Maränen sind die einzigen europäischen Wirbeltiere, die es nur in Irland gibt, wo sich ihre Bestandsverteilung auf die folgenden fünf Seen beschränkt:

— Lough Allen

— Lough Ree

— Lough Derg

— Unterer Lough Erne

— Lough Neagh

Der Lough Neagh ist mit einer Fläche von 151 Quadratmeilen (392 km2) und einer durchschnittlichen Tiefe von 8,9 m der größte See der Britischen Inseln und zählt zu den größten in Nordwesteuropa. Er wird von acht Zuflüssen gespeist und am nördlichen Ende fließt das Wasser über den Fluss Bann ins Meer ab. Die Maränenart Lough Neagh Pollan ist eine nur in Seen lebende Spezies und kommt in den Zuflüssen der Umgebung nicht vor.

Die Merkmale des Fisches Lough Neagh Pollan stehen in Verbindung zu dem Umfeld, in dem er aufwächst, und haben zur Entwicklung der traditionellen Zug- und Kiemennetze (lokal als Trammelnetze bezeichnet) geführt, die beim Fang verwendet werden.

Durch Divergenz von seinem nächsten lebenden Verwandten, dem Baikal-Omul (vor ca. 200 000 Jahren), und durch das begrenzte geografische Gebiet, in dem der Fisch eingeschlossen ist und lebt, haben sich die besonderen Merkmale dieser Maränenart herausgebildet. Mit dem Anstieg der Temperatur und des Salzgehalts des Meeres hat die Irische Maräne ihr Wanderverhalten verloren und sich auf Süßwasserlebensräume wie den See Lough Neagh beschränkt. Im Gegensatz zu anderen Fischen, die zur Unterfamilie der Coregonidae gehören und in arktischen Klimazonen vorkommen, hat sich die Irische Maräne dahingehend entwickelt, in gemäßigten Gewässern zu überleben. DNA-Analysen haben ergeben, dass die Maräne den See Lough Neagh nach der Saale-Kaltzeit vor etwa 200 000 Jahren bevölkert hat, während die anderen irischen Fischpopulationen sich während der letzten Kaltzeit vor etwa 40 000 Jahren angesiedelt haben (Ensing, pers. Mitteilung). Die Irische Maräne ist das einzige europäische Wirbeltier, das ausschließlich in Irland vorkommt und die im Lough Neagh lebende Art ist die einzige lebensfähige Population von gewerblich nutzbaren Maränen weltweit.

Eine Genuntersuchung der Bestände Irischer Maränen (Coregonus pollan) in den Seen Lough Ree, Lough Allen, Lough Neagh und Lough Erne, bei der eine Abfolge von zehn Mikrosatelliten-Markern verwendet wurde, hat ergeben, dass es relativ große genetische Unterschiede bei den Markern unter den drei wichtigsten Gen-Clustern gibt: Lough Neagh, Lough Erne und Lough Allen/Ree. Diese Ergebnisse zeigen, dass sich die Art Lough Neagh Pollan genetisch von allen anderen Maränenpopulationen unterscheidet.

Die große Anzahl an Zuflüssen führt zu starken Sedimentablagerungen im Lough Neagh. Diese Sedimente sind sehr dunkel und bestehen aus Schluffen, Tonen, organischen Stoffen und Kieselalgenschalen (Diatomeenfrusteln). Die Schluffe und Tone sind überwiegend auf Schwebstoffe zurückzuführen, die von den Flüssen mitgeführt werden, während die organischen Stoffe teils aus dem Einzugsgebiet stammen und teils im See entstanden sind. Infolgedessen ist der Lough Neagh nährstoffreich (hypertroph); durch Winde aus unterschiedlichen Windrichtungen wird er kontinuierlich belüftet. Dadurch ist gewährleistet, dass der Nährstoffreichtum des Sees in den wärmeren Monaten nicht zu einem gravierenden Sauerstoffmangel führt.

Die Kombination aus Nährstoffen und stabilem Sauerstoffgehalt bewirkt, dass im Lough Neagh größere Populationen an Wirbellosen leben können, die wiederum die Entstehung der weltweit einzigen gewerblich nutzbaren Maränenpopulation fördern. Die Art des Sediments macht es zu einem geeigneten Lebensraum für eine Vielzahl wirbelloser Tiere. Der Fisch Lough Neagh Pollan ernährt sich von Plankton, Insektenlarven (in erster Linie Chironomiden) und den aus der Kaltzeit stammenden Reliktkrebschen Mysis salemaai, die einen wichtigen Bestandteil seiner Ernährung ausmachen. Die ständige Verfügbarkeit dieser auf Wirbellosen basierenden Nahrung sowie die Hypertrophie und die gute Durchmischung des Sees tragen zu dem charakteristisch schnellen Wachstum des Lough Neagh Pollan bei. Fische der Art Lough Neagh Pollan sind im ganzen See weit verbreitet, verfügen aber über bevorzugte Lebensräume, die im Zusammenhang mit dem Lebensstadium, der Topografie, dem Substrat, der Wassertiefe und der Jahreszeit stehen.

Keine der Irischen Maräne ähnliche Fischart lebt im Lough Neagh, allerdings lebt eine andere Salmonidenart im See, und zwar die Seeforelle (Salmo trutta L.). Diese erreicht nach dem ersten Jahr eine Länge von 99 mm und nach dem zweiten Jahr von 162 mm. Nach drei Jahren sind Seeforellen ausgewachsen (sie leben bis zu acht Jahre) und im Herbst verlassen sie den Lough Neagh, um in den Zuflüssen zu laichen. Im Vergleich zu einem solchen Fisch wachsen Lough Neagh Pollan schneller und ihr Leben ist von kürzerer Dauer. Nach dem Ende ihres ersten Lebensjahres erreichen sie eine Länge von 140 mm und 170 mm nach dem zweiten Lebensjahr. Die Art Lough Neagh Pollan ist nach zwei Jahren ausgewachsen und hat eine durchschnittliche Lebensdauer von drei bis vier Jahren. Im Dezember laichen die Fische in flachen Gebieten des Sees, wobei sie ihre Eier auf Kies oder felsigem Untergrund ablegen.

Nur im Lough Neagh gibt es für die kommerzielle Fischerei ausreichende Bestände, in den anderen Seen Irlands leben nur kleine Restpopulationen.

Bis zum Jahr 1900 hat der Fang von Lough Neagh Pollan die Fischerei auf dem See dominiert. Der Fisch wird auch heutzutage noch als eine wirtschaftlich bedeutende Art betrachtet und je nach Jahreszeit machen Fische der Art Lough Neagh Pollan einen erheblichen Anteil des Fischfangs aus.

Eine Vielzahl von historischen Aufzeichnungen zeigen, dass die Art Lough Neagh Pollan jahrhundertelang ein wichtiger Bestandteil des kulinarischen Erbes der Region war und auch im 21. Jahrhundert wird der Fisch noch immer von anspruchsvollen Verbrauchern wegen seines einzigartigen Reizes hoch geschätzt.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

https://www.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/495437/20160126-lough-neagh-pollan-pdo.pdf

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.