DE Amtsblatt der Europäischen Union C 188/54

Veröffentlichung eines Antrags auf Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates

(2016/C 188/09)

Die Europäische Kommission hat die vorliegende geringfügige Änderung gemäß Artikel 6 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 664/2014 der Kommission (1) genehmigt.

ANTRAG AUF GENEHMIGUNG EINER GERINGFÜGIGEN ÄNDERUNG

Antrag auf Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (2)

„CRUDO DI CUNEO“

EU-Nr.: PDO-IT-02118 — 4.2.2016

g. U. ( X ) g. g. A. ( ) g. t. S. ( )

1. Antragstellende Vereinigung und berechtigtes Interesse

Consorzio di Tutela della denominazione di origine protetta „Crudo di Cuneo“ Corso Dante Alighieri n. 51 C/o Unione Industriali della Provincia di Cuneo 12100 Cuneo ITALIEN

Das Konsortium für den Schutz der geschützten Ursprungsbezeichnung „Crudo di Cuneo“ (Consorzio di Tutela della denominazione di origine protetta „Crudo di Cuneo“) ist gemäß Artikel 13 Absatz 1 des Dekrets Nr. 12511 des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten vom 14. Oktober 2013 zur Stellung eines Änderungsantrags berechtigt.

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

— ☒ Beschreibung des Erzeugnisses — ☒ Ursprungsnachweis — ☒ Erzeugungsverfahren — ☐ Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet — ☐ Kennzeichnung — ☒ Sonstiges [Aktualisierung von Rechtsvorschriften]

4. Art der Änderung(en)

— ☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g. U. oder g. g. A., die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erforderlich macht. — ☒ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g. U. oder g. g. A., die eine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erforderlich macht. — ☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g. U. oder g. g. A., für die kein Einziges Dokument (oder etwas Vergleichbares) veröffentlicht wurde. — ☐ Gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 4 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 als geringfügig geltende Änderung der Produktspezifikation einer eingetragenen g. t. S.

5. Änderung(en)

Beschreibung des Erzeugnisses

Die Änderungen der beiden nachstehenden Punkte stehen in direktem Zusammenhang.

— Der letzte Unterabsatz des Artikels 2 Absatz 2.2 der Produktspezifikation „Die aufgezogenen Schweine müssen ein Durchschnittsgewicht je Partie (Lebendgewicht) von 156 kg ± 10 % erreichen.“ wird wie folgt geändert: „Die aufgezogenen Schweine müssen ein Durchschnittsgewicht je Partie (Lebendgewicht) von 165 kg ± 10 % erreichen.“

— Die folgende Anforderung des Artikels 2 Absatz 2.6 der Produktspezifikation „Gewicht von 7 kg bis 10 kg nach abgeschlossener Reifung“ wird wie folgt geändert: „Gewicht von 8,5 kg bis 12,0 kg nach abgeschlossener Reifung“. Die Änderung sieht eine Erhöhung des Durchschnittsgewichts der Schweine je Partie sowie eine Anhebung des Gewichts der gereiften Schinken vor. In den letzten Jahren haben die Züchter festgestellt, dass die Schweine bei der Schlachtung, bei gleichem Alter und gleicher Reife, schwerer sind, als sie es vor 10 oder 15 Jahren waren. Durch die genetische Auswahl wird unter Aufrechterhaltung der Qualität des für die Erzeugung von Schinken bestimmten Fleisches ermöglicht, Schweine zu züchten, die bei der Schlachtung schwerer sind, als dies vor einigen Jahren der Fall war. Die neuen genetischen Typen weisen eine bessere durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme (incremento medio giornaliero, IMG) und einen verbesserten Futterverwertungsindex (indice di conversione degli alimenti, ICA) auf, ihnen werden ausgewogenere und effizientere Futterrationen verabreicht, wodurch insgesamt, auch dank der verbesserten Tierschutzbedingungen, in gleicher Zeit höhere Gewichtszunahmen sowie das Erreichen einer optimalen Qualität der Keulen möglich sind. Die Erhöhung des Durchschnittsgewichts der Schweine bei der Schlachtung und die darauffolgende Anhebung des Gewichts der gereiften Schinken, die Gegenstand der Änderung der Produktspezifikation sind, verfolgen daher eine doppelte Zielsetzung: die Anpassung der Schinkenerzeugung an die erzeugungstechnischen Gegebenheiten der Aufzucht und die Gewährleistung der Qualität des Schinkens Crudo di Cuneo g. U. durch Verwendung von Schweinekeulen, die eine optimale Reife haben. Die Änderung ist als „geringfügig“ anzusehen, da sie den Bestimmungen des Artikels 53 Absatz 3 Unterabsatz 2 Buchstaben a bis e der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 entspricht.

Erzeugungsverfahren

— Der nachfolgende Satz des Artikels 5 Absatz 5.5 („Phase des Einsalzens“) „Die Keulen bleiben mindestens zwei Wochen lang eingesalzen.“ wird wie folgt geändert: „Die Keulen bleiben mindestens zwölf Tage lang eingesalzen.“ Die Erfordernis, die Mindestdauer der Einsalzzeit von 14 auf 12 Tage zu verkürzen, hängt mit der Forschung und der Verbesserung der Konservierungs- und Verarbeitungstechniken von Fleisch zusammen, die den Einsatz geringerer Salzmengen in der Phase des Einsalzens ermöglichen, im Vergleich zu den vor einigen Jahren verwendeten Mengen. Dies bedingt die daraus resultierende Zeitverkürzung der Einsalzphase. Insbesondere bei geschnittenen Keulen, die kein hohes Gewicht (12-13 kg) haben, ist die Verkürzung der Einsalzdauer erforderlich, um eine übermäßige Einsalzung der Keule und die Erzeugung eines Schinkens, der nicht den neuen Ernährungsbedürfnissen der Verbraucher entspricht, zu verhindern. Die Änderung ist als „geringfügig“ anzusehen, da sie den Bestimmungen des Artikels 53 Absatz 3 Unterabsatz 2 Buchstaben a bis e der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 entspricht.

Sonstiges — Aktualisierung von Rechtsvorschriften

— Artikel 8 „Die geschützte Ursprungsbezeichnung ‚Crudo di Cuneo‘ wird im Hinblick auf die Anwendung der Bestimmungen der vorliegenden Produktspezifikation von einer zugelassenen Stelle gemäß Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 kontrolliert.“ wurde wie folgt geändert: „Die Prüfung der Einhaltung der Produktspezifikation erfolgt gemäß den Bestimmungen des Artikels 37 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012. Die für die Prüfung der Produktspezifikation benannte Kontrollstelle ist das Istituto Nord Ovest qualità Soc. Coop., Piazza Carlo Alberto Grosso, 82-12033 Moretta (CN), Italien.“ Infolge des Inkrafttretens der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 wurde es für zweckmäßig erachtet, die Verweise auf Rechtsvorschriften in dem Artikel zu aktualisieren und den Hinweis auf die Kontrollstelle einzufügen.

EINZIGES DOKUMENT

„CRUDO DI CUNEO“

EU-Nr.: PDO-IT-02118 — 4.2.2016

g. U. ( X ) g. g. A. ( )

1. Name(n)

„Crudo di Cuneo“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.2. Fleischerzeugnisse (gekocht, gepökelt, geräuchert usw.)

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Zur Erzeugung von „Crudo di Cuneo“ dürfen nur frische Keulen von Schweinen verwendet werden, die im spezifizierten Erzeugungsgebiet geboren sind und dort aufgezogen und geschlachtet wurden.

Beim Inverkehrbringen von „Crudo di Cuneo“ muss der Schinken mindestens zehn Monate gereift sein und ein Gewicht von 8,5 kg bis 12,0 kg aufweisen. Nach abgeschlossener Reifung besitzt er eine einheitlich rote Anschnittfläche und ist sowohl innen wie auch im mageren äußeren Teil von weicher, aber nicht schlaffer, sondern kompakter Konsistenz; das sichtbare Oberflächenfett ist ebenfalls kompakt, von weißer bis gelblicher Farbe und nicht schmierig. Aroma und Geschmack beim Anschnitt: wohlriechend, ausgereift, süß; geringfügige Fetteinlagerung in und zwischen den größten Muskelfasern; keine olfaktorischen Anomalien. Das Fett darf beim Anschneiden weder stark ranzig noch nach Milch oder Fisch riechen und auch keine anderen anomalen Gerüche aufweisen. Die chemische Zusammensetzung des Magerfleischanteils des Oberschenkelmuskels muss innerhalb der folgenden Grenzwerte liegen: Salzgehalt zwischen 4,5 und 6,9, Feuchtigkeitsgehalt zwischen 57 und 63 %, Proteolyse zwischen 22 und 31. Keine äußerlich sichtbaren Anomalien: Schwarte und Knochen dürfen nicht beschädigt sein und keine Verhärtungen oder zu weiche Stellen aufweisen. Farbe beim Anschnitt: gleichmäßig, ohne Flecken oder Streifen.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Futter

Die Futterration wird so zusammengestellt, dass sie den Bedarf der Schweine in den drei folgenden Aufzuchtphasen deckt:

1. FERKELAUFZUCHT (bis zu 30 kg Lebendgewicht)

Merkmale der Futterration

— Rohprotein: 16 %-22 %

— verdauliche Energie/Tag: 3 230-3 900

— Lysin g/kg: 10 %-16 %

— Rohfasergehalt: 3 %-5 %

Tagesration (Zusammensetzung in Prozent der verschiedenen Bestandteile, verfütterte Menge: 4 % des Lebendgewichts)

— Mais: 35-40

— Soja (Auszugsmehl): 16-20

— Weizen: 12-15

— Gerste: 13-17

— Sojaöl: 1-3

— Weichweizenkleie: 8-12

— Ergänzung durch Vitamine und Mineralstoffe: 3-5

In dieser Aufzuchtphase ist die Verfütterung von sprühgetrocknetem Schweineplasma und von frischen oder konzentrierten Milcherzeugnissen verboten.

2. VORMAST (30 kg-80 kg Lebendgewicht)

Merkmale der Futterration

— Rohprotein: 15,50 %-18 %

— verdauliche Energie/Tag: 3 200-3 600

— Lysin g/kg: 7 %-16 %

— Rohfasergehalt: 3,5 %-5 %

Tagesration (Zusammensetzung in Prozent der verschiedenen Bestandteile, verfütterte Menge: 3 % des Lebendgewichts)

— Mais: 45-49

— Soja (Auszugsmehl): 14-18

— Weizen: 10-13

— Gerste: 9-12

— Fette: 1,5-2

— Weichweizenkleie: 10-14

— Ergänzung durch Vitamine und Mineralstoffe: 3-5

3. ENDMAST (80 kg-165 kg Lebendendgewicht)

Merkmale der Futterration

— Rohprotein: 13,5 %-17,5 %

— verdauliche Energie/Tag: 3 100-3 400

— Lysin g/kg: 6 %-9 %

— Rohfasergehalt: 3,5 %-5,5 %

Tagesration (Zusammensetzung in Prozent der verschiedenen Bestandteile, verfütterte Menge: 2,3 % des Lebendgewichts)

— Mais: 49-53

— Soja (Auszugsmehl): 12-16

— Weizen: 9-12

— Gerste: 8-11

— Fette: 1-1,5

— Weichweizenkleie: 10-14

— Ergänzung durch Vitamine und Mineralstoffe: 3-5.

In dieser Aufzuchtphase ist die Verfütterung folgender Stoffe verboten: Speiseabfälle; Fischöl (ab 40 kg Lebendgewicht); Ölkuchen mit mehr als 4 % Fettgehalt (bei mehr als 120 kg Lebendgewicht); Altbrot und Abfälle der Süßwarenindustrie (ab einem Lebendgewicht von 60 kg bis zur Schlachtung); generell die Verfütterung von Schlachtabfällen und Tiermehl sowie von Reisnebenerzeugnissen.

Der individuelle Wachstumsverlauf der Tiere oder anormale klimatische Verhältnisse (außergewöhnliche sommerliche Hitzeperioden) können zur Veränderung der Ernährungsbedürfnisse während der Aufzuchtphasen führen.

Die zur Fütterung verwendeten Rohstoffe stammen vorwiegend aus dem Herstellungsgebiet von „Crudo di Cuneo“, das verwendete Getreide wird zum großen Teil von den Aufzuchtbetrieben selbst erzeugt.

Rohstoffe

Für die Züchtung der zur Erzeugung des Schinkens „Crudo di Cuneo“ bestimmten Schweine dürfen die folgenden traditionellen Rassen/Linien verwendet werden: Large White Italiana und Landrace Italiana, verbessert gemäß dem italienischen Zuchtbuch (Libro Genealogico Italiano), bzw. Schweine von Ebern dieser Rassen; Schweine von Ebern der Rasse Duroc Italiana, verbessert gemäß dem italienischen Zuchtbuch. Zugelassen sind ferner Schweine von Ebern anderer, auch hybrider Rassen, sofern sie von Selektions- oder Kreuzungsplänen stammen, die vereinbar sind mit denen, die im italienischen Zuchtbuch für das „schwere“ italienische Hausschwein festgelegt sind.

Bei der Herstellung von „Crudo di Cuneo“ dürfen keine tiefgefrorenen Keulen verwendet werden. Gleichfalls unzulässig ist die Verwendung von Ebern und Sauen. Die zu verarbeitenden Keulen müssen von Tieren stammen, die mindestens 24 und höchstens 120 Stunden zuvor geschlachtet wurden.

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Zur Herstellung des Schinkens mit der g. U. „Crudo di Cuneo“ werden ausschließlich frische Keulen von Schweinen verwendet, bei deren Erzeugung und Aufzucht hohe Tierschutzstandards eingehalten werden. Dies ist gewährleistet, wenn die Schweine beim Abspänen und in der Vormast- und Endmastphase keinem Stall- und Transportstress ausgesetzt sind. Bei der Aufzucht muss zudem sichergestellt werden, dass die Ergebnisse der Endmast mit den erwünschten Eigenschaften des Endprodukts in Einklang stehen. So ist die optimale Fettabdeckung ein typisches Merkmal von „Crudo di Cuneo“. Aus den vorgenannten Gründen dürfen nur Tiere verwendet werden, die im Erzeugungsgebiet geboren und aufgezogen wurden.

Auch die Schlachtung muss im Erzeugungsgebiet erfolgen, weil zum einen die Verarbeitung des Fleisches innerhalb eines vorgeschriebenen Zeitraums erfolgen muss und zum anderen lange Transportwege zu sichtbaren Äderungen, Druckstellen und Hämatomen führen würden, wodurch die Erfüllung der an die Verarbeitung gestellten Anforderungen nicht mehr gewährleistet wäre.

Die Verarbeitung der Keulen und ihre Lagerung sind eng mit den im Erzeugungsgebiet vorhandenen menschlichen und natürlichen Faktoren verbunden; aus diesen Gründen darf die Erzeugung von „Crudo di Cuneo“ ausschließlich in diesem begrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Der „Crudo di Cuneo“ kann außer ganz mit Knochen auch entbeint und vakuumverpackt, in Stücken oder geschnitten verkauft werden.

Der „Crudo di Cuneo“ muss so in Stücke zerlegt werden, dass sich auf der Schwarte jeden Stücks das zuvor bei den Schinkenerzeugern aufgebrachte Kennzeichen befindet.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Schinken mit der g. U. „Crudo di Cuneo“ müssen zum Zeitpunkt der Vermarktung mit einem Kennzeichen versehen sein, das zur Identifizierung des Erzeugnisses und zum Nachweis der Herkunft dient. Dazu ist auf den beiden flächenmäßig größten Seiten der Keule ein Brandzeichen anzubringen; die Anbringung hat bei den Schinkenerzeugern zu erfolgen.

Die Verpackungen und Etiketten der g. U. „Crudo di Cuneo“ bzw. die am Erzeugnis angebrachten Schildchen, Ringe oder Banderolen müssen in deutlichen, unverwischbaren und gegenüber allen anderen Angaben klar unterscheidbaren Druckbuchstaben die folgenden Zeichen tragen: das grafische Zeichen des spezifischen, unverwechselbaren Logos, das Gemeinschaftszeichen gemäß Artikel 12 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 und die Identifikationsnummer, die jedem im Kontrollsystem erfassten Erzeuger zugeteilt wird. Das Logo der g. U. „Crudo di Cuneo“ beinhaltet zwei Elemente, die für die sofortige Erkennbarkeit des Erzeugnisses sorgen: die Form eines stilisierten Schinkens und die Spitze eines Keils (italienisch: „il cuneo“), der die geografische Lage von Cuneo, der Hauptstadt der gleichnamigen Provinz, zwischen zwei Flüssen symbolisiert.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet von „Crudo di Cuneo“ g. U. liegt zwischen den Ligurischen Alpen, vom Colle di Cadibona bis zum Colle di Nava, den Seealpen bis zum Bergmassiv des Colle di Tenda und den Cottischen Alpen. Diese Bergzüge bilden ein großes U, in dem sich eine Hochebene öffnet, die (von Süden nach Norden gesehen) von den Flüssen Tanaro und Po sowie mehreren ihrer Zuflüsse durchzogen wird. Das Gebiet umfasst das Territorium der Provinzen Cuneo und Asti sowie das der folgenden Gemeinden in der Provinz Turin: Airasca, Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Bibiana, Bricherasio, Buriasco, Cambiano, Campiglione Fenile, Candiolo, Cantalupa, Carignano, Carmagnola, Castagnole Piemonte, Cavour, Cercenasco, Chieri, Cumiana, Frossasco, Garzigliana, Isolabella, Lombriasco, Luserna S. Giovanni, Lusernetta, Macello, Marentino, Mombello di Torino, Montaldo Torinese, Moriondo Torinese, None, Osasco, Osasio, Pancalieri, Pavarolo, Pecetto Torinese, Pinerolo, Pino Torinese, Piobesi Torinese, Piossasco, Piscina, Poirino, Pralormo, Prarostino, Riva, Roletto, Rora‘, S. Secondo di Pinerolo, Santena, Scalenghe, Trofarello, Vigone, Villafranca Piemonte, Villastellone, Vinovo. Die aufgrund der Windverhältnisse relativ einheitliche Luftfeuchtigkeit von 50 % bis 70 % und die mäßigen Durchschnittstemperaturen ohne Extremwerte im Sommer und Winter ermöglichen eine gleichmäßige Reifung, wie sie für „Crudo di Cuneo“ mit seinem Proteolysewert und dem niedrigen Feuchtigkeitsgehalt typisch ist.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Schon seit frühester Zeit ist das Erzeugungsgebiet der g. U. aufgrund seiner spezifischen Boden- und Klimaverhältnisse, die sich deutlich von denen anderer Regionen unterscheiden und dem „Crudo di Cuneo“ seine typischen, von den Verbrauchern hoch geschätzten Eigenschaften verleihen, mit der Geschichte der Schweinehaltung und der Herstellung und Reifung dieses Erzeugnisses verbunden.

Der eng mit dem Salzgehalt verknüpfte Feuchtigkeitsgehalt des Crudo di Cuneo wird entscheidend von den herrschenden Winden bestimmt, die im Laufe des Tages in wechselnder Richtung von den Bergen der Region herab wehen und für eine geringe Luftfeuchte sorgen. Dies ist unerlässlich für eine optimale Reifung des Schinkens und entscheidend für seinen geringen Feuchtigkeitsgehalt, seine Reifungsdauer und seinen charakteristischen Proteolysewert. Ein enger Zusammenhang zwischen Erzeugnis und Umfeld besteht zudem in den verwendeten Rohstoffen, deren Eigenschaften auch für die Proteolyse des Schinkens bestimmend sind. Die Haltungsbetriebe, in denen die Aufzucht der für den Crudo di Cuneo bestimmten Schweine erfolgt, liegen in einer Höhe von etwa 350 m über dem Meeresspiegel, wo das Fehlen winterlicher Nebel und drückender sommerlicher Schwüle zu einem ausgezeichneten Gesundheitszustand der Tiere beiträgt. Neben gesunder Luft und reinem Wasser sorgt auch die traditionelle, gesunde und natürliche Ernährung der Tiere mit vor Ort erzeugtem Getreide für eine frühzeitige Reifung des Fleisches. Der charakteristische Proteolysewert hängt mit der Entwicklung von Mikroorganismen auf der Oberfläche zusammen: Das leichte Einsalzen durch die Schweineschlachter sorgt dafür, dass die im Fleisch vorhandene Restfeuchte in den Kapillargefäßen hochsteigt. Dadurch entsteht auf der mageren Oberfläche des Schinkens ein Mikroklima mit leicht erhöhter Feuchtigkeit, das die Bildung von Schimmel- und Hefepilzen fördert. Diese können das Proteingerüst des mageren Fleisches abbauen und dabei kurze Eiweißketten freisetzen, die dem Crudo di Cuneo seinen charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen.

Der entscheidende Beitrag zur Qualität des Erzeugnisses sowie zu seinem Ruf und Ansehen auf den Märkten stammt von den Menschen. Sie haben im Laufe der Jahrhunderte spezifische Verarbeitungstechniken entwickelt und von einer Generation an die nächste weitergegeben, bis in unsere Zeit hinein. Ein Beleg für diese anspruchsvollen Fertigkeiten findet sich bereits in dem 1618 veröffentlichten Traktat „Clypeo del gentilhuomo“ des Apothekers Guglielmino Prato, in dem er die Arbeit der piemontesischen Schweineschlachter ausführlich beschreibt.

Historische Belege für den Verzehr von Crudo di Cuneo finden sich in den zahlreichen Anfragen nach diesem Schinken aus den Adelshäusern und Klöstern der Region. Die wachsende Nachfrage führte dann auch zur Gründung zahlreicher Verarbeitungsbetriebe.

Grundlage der g. U. „Crudo di Cuneo“ ist somit das Zusammenwirken von Mensch und Umwelt, das im Laufe der Jahrhunderte zur stetigen Verbesserung des Erzeugnisses beigetragen hat und ausschlaggebend für die charakteristischen Merkmale des „Crudo di Cuneo“ ist.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 668/2014 der Kommission)

Die Verwaltungsbehörde hat das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet und den Änderungsantrag der g. U. „Crudo di Cuneo“ im Amtsblatt der Italienischen Republik Nr. 265 vom 13. November 2015 veröffentlicht.

Der konsolidierte Text der Produktspezifikation kann auf folgender Internet-Seite eingesehen werden: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

durch direkten Zugriff auf die Website des italienischen Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (www.politicheagricole.it); dort zunächst auf „Prodotti DOP IGP“ (g. U.- und g. g. A.-Erzeugnisse) (oben rechts auf dem Bildschirm) klicken und dann auf „Prodotti DOP IGP STG“ (g. U.-, g. g. A.- und g. t. S.-Erzeugnisse) (seitlich, auf der linken Seite des Bildschirms) und schließlich auf „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Produktspezifikationen zur Prüfung durch die EU) klicken.

(1) ABl. L 179 vom 19.6.2014, S. 17.

(2) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.