Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2022/C 448/10)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„Olio Campania“

EU-Nr.: PGI-IT-02795 – 4.8.2021

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1. Name(n)

„Olio Campania“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.5. — Fette (Butter, Margarine, Öle usw.)

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Die geschützte geografische Angabe „Olio Campania“ ist nativem Olivenöl extra vorbehalten, das aus Oliven gewonnen wird, die ausschließlich aus dem unter Punkt 4 genannten geografischen Gebiet stammen.

Natives Olivenöl extra mit der g. g. A. „Olio Campania“ muss beim Inverkehrbringen folgende Merkmale aufweisen:

— Physikalisch-chemische Eigenschaften: Säuregehalt (% Ölsäure) ≤ 0,4 Peroxidzahl (meq O2/kg Öl) ≤ 12 K232 ≤ 2,2 K270 ≤ 0,18 Polyphenole insgesamt (mg/kg) ≥ 200

— Organoleptische Eigenschaften: Deskriptor Median Olivenfruchtigkeit 3-7 Bitterkeit 2-6 Schärfe 2-6

— Farbe: strohgelb bis grün.

Alle nicht ausdrücklich erwähnten Qualitätsparameter müssen den EU-Rechtsvorschriften für natives Olivenöl extra entsprechen.

Im Hinblick auf sein organoleptisches Profil weist Olivenöl mit der g. g. A. „Olio Campania“ eine Olivenfruchtigkeit mittlerer bis höherer Intensität auf. Sowohl die aromatische Komponente als auch die wahrgenommene „Bitterkeit“ und „Schärfe“ entsprechen der Konzentration an Gesamtpolyphenolen (≥ 200 mg/kg).

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

Natives Olivenöl extra mit der g. g. A. „Olio Campania“ muss aus folgenden Sorten gewonnen werden, entweder allein oder gemischt: Asprinia, Caiazzana, Carpellese, Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, Marinese, Minucciola, Nostrale, Ogliarola campana, Ortice, Ortolana, Pisciottana, Racioppella, Ravece, Rotondella, Salella, Sessana, Tonda. Es können auch andere Sorten verwendet werden, vorausgesetzt sie machen nicht mehr als 15 % des gesamten Rohstoffs aus.

Durch das Zusammenspiel zwischen den im Laufe der Zeit akklimatisierten Sortengenotypen, den besonderen Boden- und Klimabedingungen und den in diesem Gebiet angewandten Herstellungsverfahren zeichnet sich Olivenöl mit der g. g. A. „Olio Campania“ durch spezifische chemische, physikalische und organoleptische Merkmale aus.

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Der Anbau und die Ernte der Oliven sowie die Ölgewinnung müssen im abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Natives Olivenöl extra mit der g. g. A. „Olio Campania“ muss in Behältnissen in Verkehr gebracht werden, die nach den geltenden Rechtsvorschriften zugelassen, verschlossen und mit einem Etikett versehen sind und ein Fassungsvermögen von höchstens 5 Litern haben.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Es ist verboten, der geschützten geografischen Angabe „Olio Campania“ irgendeine Beschreibung hinzuzufügen, die nicht ausdrücklich in der Produktspezifikation vorgesehen ist, einschließlich der folgenden Adjektive: fine (fein), scelto (erlesen), selezionato (ausgewählt) oder superiore (hochwertig). Wahrheitsgemäße und überprüfbare Hinweise zur Beschreibung der Erzeugermethoden (z. B. „sortenrein“, gefolgt vom Namen der verwendeten Sorte) sind zulässig, sofern sie vorab von der zuständigen Kontrollstelle genehmigt werden. Namen, Geschäftsbezeichnungen und Markennamen dürfen wahrheitsgemäß verwendet werden, sofern sie keine anpreisende Bedeutung haben und den Verbraucher nicht irreführen. Die Verwendung anderer geografischer Angaben ist verboten.

Die Bezeichnung „Olio Campania“ muss auf dem Etikett in deutlich lesbaren, unverwischbaren Großbuchstaben in einer Schriftgröße erscheinen, die nicht kleiner sein darf als die des Namens, unter dem das Erzeugnis verkauft wird, sodass sie von allen anderen Angaben leicht zu unterscheiden ist. Auf dem Etikett muss sich außerdem das unten abgebildete Logo befinden.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet für natives Olivenöl extra mit der geschützten geografischen Angabe „Olio Campania“ umfasst das gesamte Verwaltungsgebiet der Region Kampanien.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Der Antrag auf Anerkennung der Bezeichnung „Olio Campania“ stützt sich auf die Qualitätsmerkmale des Erzeugnisses und sein Ansehen.

Klimatisch ist Kampanien bestens für den Olivenanbau geeignet. Die Sommer sind heiß und trocken. Die Niederschläge fallen hauptsächlich im Herbst und Winter (durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge 900-1 100 mm). Die Durchschnittstemperatur im kältesten Monat (Januar) liegt unter 18 °C (aber über 1 °C) und steigt im wärmsten Monat (Juli) auf über 20 °C. Die Jahresdurchschnittstemperatur (14,4 °C) ist typisch für ein gemäßigtes Mittelmeerklima.

Diese klimatischen Merkmale tragen wesentlich zur Besonderheit der g. g. A. „Olio Campania“ bei. Durch die hohen Temperaturen und anhaltenden Trockenperioden im Sommer reichern sich in den Oliven Polyphenole an, die einen hohen Nährwert besitzen und für den bitteren, scharfen Geschmack der g. g. A. „Olio Campania“ verantwortlich sind. Ein weiteres charakteristisches Merkmal des in Kampanien erzeugten Olivenöls ist die durch umweltbedingte und genetische Faktoren beeinflusste Fettsäurenzusammensetzung. Die flüchtigen Verbindungen, die für die typischen aromatischen Noten (vor allem Mandel-, Artischocken- und Tomatennoten) des sensorischen Profils der g. g. A. „Olio Campania“ verantwortlich sind, werden nämlich über den Lipoxygenaseweg gebildet, einer Kette von enzymatischen Oxidationsreaktionen, die sich speziell auf Fettsäuren auswirken und stark vom Substrat (Fettsäuren) und der Enzymaktivität abhängen. Bei diesem biochemischen Prozess erfolgt eine spezifische Umwandlung der Fettsäuren Linol- und Linolensäure durch Enzyme (Lipoxygenasen, Hydroperoxid-Lyasen, Isomerasen, Alkohol-Dehydrogenase) in Aldehyde, Alkohole und flüchtige Ester, die für die wichtigsten aromatischen Eigenschaften der Öle verantwortlich sind. Mittels gaschromatografischer Untersuchungen der flüchtigen Stoffe in Ölen aus Kampanien wurden einige der für diese Eigenschaften verantwortlichen Moleküle identifiziert. Die in Kampanien erzeugten Öle zeichnen sich insbesondere durch das Vorhandensein von trans-2-Hexanal (verantwortlich für die Fruchtigkeit von grünen Oliven und die Mandelnoten, die in fast allen Sorten zu finden sind), cis-3-Hexanal (verantwortlich für die Noten von unreifen Tomaten, die beispielsweise in Ölen aus den Sorten Ravece und Ortice zu finden sind) und cis-3-Hexenol (verantwortlich für die Noten von Blättern und Artischocken in Ölen aus den Sorten Nostrale, Minucciola und Biancolilla) aus.

Die Besonderheit des in Kampanien erzeugten Öls wurde auch in neueren Forschungsarbeiten von Muzzalupo I. et al. vom Forschungszentrum für Oliven, Obst und Zitrusfrüchte des Rates für Agrarforschung und agrarökonomische Analysen (CREA-OFA, früher CREA-OLI) zur Untersuchung des genetischen Profils der 489 italienischen Olivensorten bestätigt, wie im Artikel „Genetic Biodiversity of Italian Olives Germplasm analysed by SSR Markers“ [Genetische Biodiversität des Keimplasmas italienischer Oliven, analysiert mit SSR-Markern] beschrieben, der 2014 in der Zeitschrift The Scientific World Journal veröffentlicht wurde. Durch statistische Analysen der gesammelten Daten konnten die untersuchten Sorten nach ihrer genetischen Verwandtschaft in sieben Gruppen eingeteilt werden. Alle Sorten Kampaniens, einschließlich der unter Punkt 3.3 aufgeführten, gehören zur selben Gruppe (Gruppe 4). Dies zeigt, dass sich ihr genetisches Profil deutlich von dem der anderen in die Studie einbezogenen italienischen Sorten unterscheidet.

Neben diesen umweltbedingten und genetischen Faktoren tragen auch andere Faktoren, die direkter mit dem menschlichen Einfluss zusammenhängen, wie z. B. agronomische Methoden und Gewinnungsverfahren, zur Einzigartigkeit des in Kampanien erzeugten Öls bei. Seit den 1990er-Jahren haben die Region und die Università degli Studi di Napoli Federico II intensive Anstrengungen unternommen, um die Leitlinien zur Qualitätsverbesserung bekannt zu machen. Dies hat zu einer umfassenden Modernisierung der bestehenden Produktionsstrukturen geführt. Diese Innovationen hatten deutliche Auswirkungen auf die Qualität der erzeugten Öle, insbesondere bei Ölen mit einem Säuregehalt von ≤ 0,4 % und einem hohen Polyphenolgehalt. Diese Eigenschaften sind auf die Vorverlegung und Rationalisierung der Ernte zurückzuführen, da sich dadurch die Zeitspanne zwischen der Ernte und dem Pressen erheblich verkürzt hat. Durch den Einsatz moderner Olivenölpressen in Kampanien, die in allen Phasen des Gewinnungsprozesses eine genaue Regulierung der Zeit- und Temperaturparameter erlauben, wird sichergestellt, dass die verschiedenen Arbeitsschritte unter den bestmöglichen Bedingungen erfolgen, damit die einzelnen Olivensorten ihr Potenzial optimal entfalten.

Das Ansehen der Bezeichnung „Olio Campania“ beruht auf der starken, jahrhundertealten Verbindung zwischen dem Gebiet, den Olivenbäumen, dem Öl und der in der Region Kampanien immer noch präsenten Kultur.

In der 2 500-jährigen Geschichte der Olivenbäume und des Olivenöls in Kampanien verbreitete sich der Olivenanbau dank der einzigartigen und günstigen Bedingungen des geografischen Gebiets in der gesamten Region, weshalb er eine wichtige – und manchmal die einzige – Einkommensquelle für die lokale Bevölkerung darstellt. Außerdem schützen die Olivenhaine die Landschaft, die sie durch ihre unveränderliche Schönheit prägen. Bis Ende des 20. Jahrhunderts war die Olivenölerzeugung in Kampanien zum wichtigsten Grundpfeiler der kulinarischen Tradition sowie zum Dreh- und Angelpunkt der Mittelmeerdiät geworden. Der berühmte amerikanische Ernährungswissenschaftler und Begründer der Mittelmeerdiät Ancel Keys, der über 40 Jahre lang in Kampanien lebte, schrieb dem Öl Kampaniens aufgrund seiner serumcholesterinsenkenden Eigenschaften, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken, wesentliche Bedeutung zu.

Das Ansehen von „Olio Campania“ wird durch Erwähnungen in kommerziellen und historischen Dokumenten, Veröffentlichungen und Unterlagen untermauert, die sein Prestige und seine Bekanntheit belegen und bezeugen.

Handelsrechnungen der Firmen Crom Olearia, Oleificio Rossomando, Oleificio F.lli Malandrino, Borrelli Giorgio & Figli, Fattorie Mediterranee und anderer aus den Jahren 1991 bis 2019 enthalten in der Produktbeschreibung die Bezeichnung „Olio Campania“ oder „Olio extravergine d’oliva Campania“. Diese Bezeichnungen finden sich auch auf den Etiketten der in Verkehr gebrachten Flaschen. In einigen Rechnungen der Firma Basso Fedele & Figli für den Zeitraum 1989-2001 sowie auf den auf Ausfuhrerzeugnissen angebrachten Etiketten steht auch „Olio Campania“ oder die deutsche Übersetzung „Kampanien“. Zudem vermarktete die internationale Schifffahrtsgesellschaft „Flotta Lauro“, die ihren Sitz in Neapel hatte und früher eines der bekanntesten Kreuzfahrtunternehmen der Welt war, auf ihren Schifffahrtsrouten Olivenöl aus den Olivenhainen des Reeders unter der Bezeichnung „Olio extra vergine della Campania“ und verwendete es auf ihren Kreuzfahrtschiffen.

Auch die Region Kampanien und der mit der Werbung für das Erzeugnis und seinen Namen beauftragte Ausschuss haben in den letzten Jahren viel unternommen, um die Bekanntheit des Erzeugnisses zu erhöhen, u. a. durch die Teilnahme an internationalen Veranstaltungen und Messen und die Veröffentlichung zahlreicher Werbematerialien. Ein Beispiel dafür ist die internationale Lebensmittelmesse CIBUS 2021, auf der die g. g. A. „Olio Campania“ mit einem eigenen Informations- und Werbestand mit Musterflaschen vertreten war. Außerdem war sie am Messestand der Region Kampanien auf anderen Branchenmessen vertreten, wie der Olio Capitale 2021 in Triest und der internationalen Ölmesse in Warschau 2019 (Warsaw Oil Festival). Das Projekt „g. g. A. ‚Olio Campania‘“ wurde erstmals bei der SOL 2017 in Verona mit einem Ausstellungsstand und einer Pressekonferenz und seitdem bei verschiedenen anderen Veranstaltungen vorgestellt. Ein Beispiel für die Wettbewerbe ist die Auszeichnung mit dem Extrabio-Campania-Preis, der im Jahr 2020 zum dreizehnten Mal vergeben wurde und speziell nativen Olivenölen extra aus ökologischem/biologischem Anbau gewidmet ist, wofür die Region Kampanien besonders geeignet ist. In jüngster Zeit hat sich der für die g. g. A. zuständige Ausschuss auch an der Organisation und Förderung des Wettbewerbs ExtraCampania beteiligt, bei dem die besten in Kampanien hergestellten Öle ausgezeichnet werden.

Die g. g. A. „Olio Campania“ ist auch Teil eines Innovationsprojekts namens „Box Narrante“ im Rahmen der Maßnahme 16.1 des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums 2014-2020, das sich derzeit in der Umsetzungsphase befindet. Bei diesem Partnerschaftsprojekt unter der Führung der Università degli Studi di Napoli Federico II werden innovative Pakete mit drei Arten von nativen Olivenölen extra (darunter ein „Olio Campania“-Öl) angeboten, um die Verbraucher zu informieren und Informationen darüber zu sammeln, wie sie das Erzeugnis bewerten. Im nationalen Online-Magazin AgroNotizie vom 31. Januar 2022 erschien ein Interview mit dem Forscher zu den Zielen und Inhalten des Projekts.

Die Bezeichnung wird in zahlreichen Veröffentlichungen zitiert oder erwähnt, die sich mit den Zielen befassen und das Erzeugnis beschreiben, um es zu fördern oder sein kommerzielles Potenzial zu analysieren. Die Ausgabe 2020 des Guida agli Oli evo della Campania [Führer zu den nativen Olivenölen extra aus Kampanien] widmet ihr beispielsweise einen ganzen Absatz (Seite 15). In jüngster Zeit wurde über das Projekt „g. g. A. ‚Olio Campania‘“ auch in führenden nationalen Zeitungen und Agrar- und Lebensmittelnetzwerken wie Agricolae, TeatroNaturale, Olivo e Olio (ad litteram) und anderen berichtet und es wurden Interviews mit Universitätsforschern und Experten auf diesem Gebiet veröffentlicht. Auch die führende italienische Wirtschaftstageszeitung Il Sole 24Ore berichtete am 21. Dezember 2019 über das Projekt „g. g. A. ‚Olio Campania‘“. Die Agentur Ansa Terra e Gusto veröffentlichte am 29. Januar 2022 eine Nachrichtenmeldung, die von anderen nationalen Netzwerken und Nachrichtenprogrammen aufgegriffen wurde. Die Fondazione Qualivita, die wichtigste Einrichtung zur Förderung von g. U./g. g. A., hat in einem ihrer Newsletter einen Artikel über die g. g. A. „Olio Campania“ veröffentlicht. Am 3. Februar 2022 widmete die Tageszeitung Il Mattino der g. g. A. „Olio Campania“ eine ganze Seite in ihrer wöchentlichen Rubrik über Agrarlebensmittel und die Sapori della Campania [der Geschmack Kampaniens]. Führende italienische landwirtschaftliche Berufsverbände haben auf ihren Websites über das Thema und das g. g. A.-Projekt berichtet und dessen strategische Bedeutung für den Sektor hervorgehoben.

Die zahlreichen wichtigen Werbemaßnahmen der letzten Jahre haben auch dazu beigetragen, die Unterstützung der Unternehmen des Sektors für das Projekt zu sichern. Dies hat dazu geführt, dass sich rund 240 landwirtschaftliche Betriebe, Olivenölpressen, Ölerzeuger, Genossenschaften und Erzeugerorganisationen des Sektors dem Projekt angeschlossen haben, was die Repräsentativität des Förderausschusses erhöht hat.

Die an der Università degli Studi di Napoli Federico II durchgeführten Studien und die anderen oben beschriebenen Initiativen haben dazu beigetragen, das Erzeugnis und seine Bezeichnung bekannter zu machen. Dadurch konnten das Qualitätsprofil der g. g. A. „Olio Campania“ und ihr Ansehen präziser herausgearbeitet und gestärkt werden.

Wie oben beschrieben, zeichnen sich Öle mit der g. g. A. „Olio Campania“ durch ihre Olivenfruchtigkeit aus und weisen immer einen oder mehrere der folgenden Deskriptoren auf: Mandel, Artischocke oder Tomate. Diese Aromen sowie die ausgewogenen Noten von Bitterkeit und Schärfe tragen dazu bei, dass sie von den in Bezug auf Qualität immer anspruchsvolleren Verbrauchern anerkannt und geschätzt werden.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

Die vollständige Fassung der Produktspezifikation ist abrufbar unter: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

über die Homepage des italienischen Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft (www.politicheagricole.it). Dort zunächst auf „Qualità“ klicken, dann am linken Rand auf „Prodotti DOP IGP STG“ (g. U.-/g. g. A.-/g. t. S.-Erzeugnisse) und schließlich auf „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Produktspezifikationen zur Prüfung durch die EU).

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.