Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikationen eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2020/C 217/10)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„ALELLA“

PDO-ES-A1423-AM04

Datum der Mitteilung: 3.4.2020

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Erweiterung des abgegrenzten geografischen Gebiets

Die Änderung besteht in der Aufnahme der Gemeinde Santa Coloma de Gramenet in das abgegrenzte Gebiet und damit in der Änderung von Punkt 6 der Spezifikation und Punkt 1.6 des Einzigen Dokuments.

Es handelt sich somit um eine Standardänderung, da sie den Namen der Bezeichnung nicht berührt, die Weinkategorien nicht ändert, keine Grundsätze berührt und keine Handelsbeschränkung darstellt.

Begründung:

Die Gemeinde Santa Coloma de Gramenet hat beantragt, ihr Gebiet in den territorialen Geltungsbereich der Ursprungsbezeichnung „Alella“ einzubeziehen, und die erforderliche technische Dokumentation bereitgestellt.

Aus dem vorgelegten Bericht geht hervor, dass die Boden-, Klima- und Umweltmerkmale dieser Gemeinde denen des derzeit abgegrenzten Gebiets der g. U. „Alella“ vergleichbar sind, da sie Teil desselben geomorphologischen Systems der Gebirgszüge Sierra de la Marina, San Mateo, Corredor und Montnegre zwischen dem Besós-Pass und dem Tordera-Pass mit ihrer Granitbasis sind, die zu dem für das Gebiet typischen Sand („Sauló“) verwittert.

Mit anderen Worten: Diese Gemeinde ist Teil des zusammenhängenden und natürlichen Gebiets der Ursprungsbezeichnung „Alella“.

Wenn auch der traditionelle Weinbau in dieser Gemeinde aufgegeben worden war, ist er in jüngster Zeit wieder im Wachstum begriffen, wozu besonders ein Projekt zur Rückgewinnung des Weinbauerbes beiträgt, das seit 2015 auf der Rebfläche „Vinya d’en Sabater“ durchgeführt wird. In dessen Rahmen wurde beispielsweise zwischen der Universität Barcelona, dem katalanischen Weinbauinstitut (Institut Català de la Vinya i el Vi, INCAVI) und der Stadtverwaltung von Santa Coloma de Gramenet vereinbart, mit Unterstützung von Vertretern der g. U. „Alella“ die Eignung von vier lokalen Rebsorten für ökologische Anbautechniken zu untersuchen

Ziel der Gemeinde und der Fachleute, die hinter diesem Projekt stehen und die Aufnahme in die g. U. „Alella“ beantragt haben, ist es, das Erzeugnis so schnell wie möglich auf den Markt zu bringen und die Anzahl der in Produktion stehenden Parzellen und der Weinkellereien zu erhöhen.

Darüber hinaus enthält die zehnte Ergänzung des Gesetzes 2/2020 vom 5. März über den Weinbau unter dem Titel „Schutz von Stadtrandgebieten“, zu denen die Gemeinde Santa Coloma de Gramenet zu zählen wäre, die Verpflichtung für die katalanische öffentliche Verwaltung, ein besonderes Schutzprogramm für die Weinbaugebiete am Stadtrand aufzustellen, um dem städtebaulichen Druck entgegenzuwirken und die Kontinuität der Weinbautradition zu schützen.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Alella

2. Art der geografischen Angabe

g. U. — geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

3. Likörwein

5. Qualitätsschaumwein

8. Perlwein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

Weißwein und Roséwein

Herstellung aus den in Absatz 6 der Spezifikation aufgeführten Sorten, wobei Weißweine nur aus weißen Sorten und Roséweine aus allen Sorten gewonnen werden dürfen. Die durch unsachgemäßes Pressen gewonnenen Mostfraktionen dürfen unter keinen Umständen zur Herstellung von Weinen mit der geschützten Bezeichnung verwendet werden.

* Bei ausgebauten Weinen darf der Gehalt höchstens 0,80 g/l flüchtiger Säure betragen.

* Höchstens 250 mg/l Schwefel bei einem Zuckergehalt von mindestens 5 g/l Zucker.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt in Volumenprozent (in % vol): Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol): 10,5 Mindestgesamtsäure: in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter): 8,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter): 200

Rotwein

Herstellung aus den unter Punkt 6 der Spezifikation aufgeführten roten Rebsorten. Die durch unsachgemäßes Pressen gewonnenen Mostfraktionen dürfen unter keinen Umständen zur Herstellung von Weinen mit der geschützten Bezeichnung verwendet werden.

* Der Grenzwert der flüchtigen Säure darf für jeden Grad Alkohol, der 11 vol überschreitet, und für jedes Jahr der Reifung um 0,06 g/l auf höchstens 0,9 g/l angehoben werden.

* Höchstens 200 mg/l Schwefel bei einem Zuckergehalt von mindestens 5 g/l Zucker.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt in Volumenprozent (in % vol): Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol): 11,5 Mindestgesamtsäure: in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter): 11,7 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter): 150

Likörwein

Rancio: Herstellung aus den Sorten Garnacha blanca und Macabeo oder Garnacha negra, die durch oxidativen Ausbau in Eichenholzfässern aus Weißweinen gewonnen werden, die einen Zuckergehalt von mindestens 14 °Bé aufweisen müssen. Oxidativer Ausbau nach der als „sol y serena“ bezeichneten Freilandmethode und während mindestens eines Jahres in Eichenholzfässern.

Mistela: Herstellung aus allen weißen Rebsorten, wobei bei der Herstellung der Vorlauf getrennt gewonnen und der Wein anschließend gefiltert wird. Danach wird Weinalkohol hinzugefügt und durchgerührt.

Natürlicher Süßwein: Stammt aus zuckerreichen Mosten mit einem Zuckergehalt von mehr als 250 g/l und wird teilweise vergoren.

* Höchstens 200 mg/l Schwefel bei einem Zuckergehalt von mindestens 5 g/l Zucker.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt in Volumenprozent (in % vol): Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol): 15 Mindestgesamtsäure: in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter): Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter): 150

Qualitätsschaumwein

Herstellung aus den zugelassenen Sorten nach dem traditionellen Verfahren mit zweiter Gärung in der Flasche, einem Mindestüberdruck von 3,5 bar und einer Reifungsdauer von neun Monaten, gerechnet ab dem Zeitpunkt der Abfüllung bis zum Degorgieren.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt in Volumenprozent (in % vol): Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol): 10,8 Mindestgesamtsäure: in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter): Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter):

Perlwein

Herstellung aus allen weißen und roten Rebsorten, wobei ein Teil des Kohlendioxids aus der Gärung erhalten bleibt.

* Höchstens 250 mg/l Schwefel bei einem Zuckergehalt von mindestens 5 g/l Zucker. Bei Rotwein liegen diese beiden Grenzwerte bei 150 und 200.

* Bei 20 °C ein Überdruck zwischen 1 und 2,5 bar aufgrund von gelöstem endogenem Kohlendioxid.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt in Volumenprozent (in % vol): Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol): 10,5 Mindestgesamtsäure: in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter): Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter): 200

5. Weinbereitungsverfahren

a. Spezifische önologische Verfahren

Anbauverfahren

Form und Erziehung des Rebstocks müssen dem Optimum entsprechen, mit dem die höchste Qualität und das maximale Aromenreichtum der Weine erzielt werden kann. Dabei wird wie folgt vorgegangen:

a) traditioneller Gobeletschnitt mit zwei Augen und dem Basisauge.

b) Spaliererziehung mit geteilter Laubwand.

Die genehmigungspflichtige Bewässerung ist nur zulässig, wenn sie der Verbesserung der Qualität der Trauben sowie ihres Alkohol- und Säuregehalts dient. Die Wasserversorgung der Rebparzellen kann unter Beachtung der Bodenfeuchte und der ökologischen Bedingungen der Rebe angepasst werden.

Spezifisches önologisches Verfahren

Die Weinlese wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, und für die Gewinnung von Weinen mit der geschützten Bezeichnung werden nur gesunde Trauben mit dem für Weine mit einem natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 9,5 vol erforderlichen Reifegrad verwendet. Die gelesenen Trauben müssen so schnell wie möglich mit Mitteln transportiert werden, welche die Erhaltung der Qualität der Trauben gewährleisten.

b. Höchsterträge

Weiße Rebsorten

12 000 kg Trauben pro Hektar

Weiße Rebsorten

78 hl pro Hektar

Rote Rebsorten

10 000 kg Trauben pro Hektar

Rote Rebsorten

60 hl pro Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

— Alella

— Arenys de Mar

— Arenys de Munt

— Argentona

— Badalona

— Cabrera de Mar

— Cabrils

— Calella

— El Masnou

— Granollers

— La Roca del Vallès

— Llinars del Vallès

— Montgat

— Montornès del Vallès

— Martorelles

— Mataró

— Òrrius

— Premià de Dalt

— Premià de Mar

— Sant Cebrià de Vallalta

— Sant Fost de Campsentelles

— Sant Iscle de Villalta

— Sant Pol de Mar

— Santa Coloma de Gramenet

— Santa Maria de Martorelles

— Teià

— Tiana

— Vilanova del Vallès

— Vilassar de Dalt

— Vilassar de Mar

— Vallromanes

7. Wichtigste Keltertraubensorte(n)

GARNACHA TINTA

SYRAH

XARELLO — PANSA BLANCA

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

„Wein“

Die Art des Bodens, mit Granituntergrund und maritimen Ablagerungen, der an der Oberfläche kleine Körner bildet, bietet eine gute Durchlässigkeit, was dazu führt, dass der Rebstock seine Wurzeln tiefer in den Boden treiben muss, um Wasser und die verschiedenen Bodennährstoffe zu finden. Dieser Umstand sorgt für ein gewisses Maß an „Stress“, der bei korrekter Kontrolle dazu beiträgt, den Traubenertrag pro Rebstock zu regulieren. Geschmacklich unterscheiden sich die auf den meeresseitigen Hängen erzeugten Weine von denen der binnenseitigen Hänge darin, dass bei Weinen von der Binnenseite die Säure ausgeprägter ist.

„Likörwein“

Der oxidative Ausbau verleiht diesen Weinen den Charakter der g. U., denn die mineralisch-maritimen Noten werden durch das Sol-y-Serena-Verfahren beim oxidativen Ausbau viel ausgeprägter.

„Qualitätsschaumwein“

Kennzeichnend für die Qualitätsschaumweine ist, dass sie aus Rebsorten hergestellt werden, die für das Gebiet typisch sind und außerdem zu den großen Klassikern zählen. Die DNA der g. U. ist der Boden, der den Weinen einen mineralischen Charakter verleiht, die in der g. U. „Cava“ nicht zu finden ist (der Vergleich lohnt sich, denn in deren geografischem Gebiet werden Schaumweine aus denselben Rebsorten wie denen der g. U. „Alella“ gewonnen). Bei der Verkostung von Weinen der beiden Sorten von Qualitätsschaumweinen ist die g. U. „Alella“ insbesondere anhand ihres bitteren/zitrusgeprägten Abgangs zu erkennen, der in seiner ganzen Eleganz an unreife Mandeln erinnert. Ihr gemeinsamer Nenner ist — unabhängig von der Herstellungsmethode — der mineralische Charakter.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Etikettierung, sonstige Anforderungen)

Rechtsrahmen:

Einzelstaatliches Recht

Art der weiteren Bedingung:

Verpackung im abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Weine mit der g. U. „Alella“ müssen in registrierten Abfüllbetrieben abgefüllt werden, um die Rückverfolgbarkeit zu erleichtern und die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Rechtsrahmen:

Einzelstaatliches Recht

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung:

Die Etiketten werden mit einer Garantiekennzeichnung versehen.

Die Buchstaben für die Angabe „Alella“ dürfen höchstens 4 mm hoch, die Buchstaben für die Angabe „Denominación de Origen“ nur halb so hoch sein.

Die Angabe des Namens des Winzers oder des Weinguts ist dann zulässig, wenn der Wein von Rebflächen stammt, die von ein und demselben Winzer bewirtschaftet werden oder als Teil eines Weinguts registriert sind, und der Wein einzig und allein aus der Produktion des Winzers bzw. des Weinguts gewonnen wird.

Link zur Produktspezifikation

http://ves.cat/eqCL

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.