Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2021/C 325/05)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 (1) der Kommission

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG ZUR ÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„Brouilly“

PDO-FR-A0935-AM02

Datum der Mitteilung: 4. Juni 2021

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Geografisches Gebiet

In Kapitel I Abschnitt IV Nummer 1 werden nach „Rhône“ die Wörter „auf der Grundlage des amtlichen Gemeindeschlüssels des Jahres 2019“ angefügt.

Mit dieser redaktionellen Änderung wird auf den vom französischen Statistikinstitut INSEE herausgegebenen amtlichen Gemeindeschlüssel in der Fassung von 2019 Bezug genommen und damit die Abgrenzung des geografischen Gebiets auf eine rechtliche Grundlage gestellt.

Die Ausdehnung des geografischen Gebiets bleibt dabei unverändert.

Der Ausdruck „finden … statt“ wird durch „erfolgen“ ersetzt.

Punkt 6 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

Außerdem wird ein Satz hinzugefügt, der die Marktteilnehmer über die Verfügbarkeit von kartografischen Unterlagen in Bezug auf das geografische Gebiet auf der Website des INAO (Institut national de l’origine et de la qualité – Nationales Institut für Ursprung und Qualität) informiert.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2. Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

In Kapitel I Abschnitt IV Nummer 3 werden nach „folgenden Gemeinden“ die Wörter „auf der Grundlage des amtlichen Gemeindeschlüssels des Jahres 2019“ angefügt.

Mit dieser redaktionellen Änderung wird für die Abgrenzung des Gebiets in unmittelbarer Nachbarschaft auf den vom französischen Statistikinstitut INSEE herausgegebenen amtlichen Gemeindeschlüssel in der Fassung von 2019 Bezug genommen.

Die Ausdehnung dieses Gebiets bleibt dabei unverändert.

Durch diese Bezugnahme wird die Festlegung des Gebiets in unmittelbarer Nachbarschaft rechtlich abgesichert, damit sich spätere Zusammenlegungen oder Teilungen von Gemeinden oder Gemeindeteilen oder Namensänderungen nicht hierauf auswirken.

Die Liste der Gemeinden, aus denen das Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft besteht, wurde ebenfalls ohne Änderung der Ausdehnung aktualisiert, um den vor 2019 erfolgten administrativen Änderungen Rechnung zu tragen.

Die Rubrik „Weitere Bedingungen“ des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

3. Bestimmungen zum Weinausbau

In Kapitel I Abschnitt IX Nummer 2 wird das Datum „1. März“ durch das Datum „15. Januar“ ersetzt.

Das Datum, bis zu dem die Weine mindestens ausgebaut werden, wird vom 1. März auf den 15. Januar des auf das Erntejahr folgenden Jahres vorverlegt, da infolge des Klimawandels immer häufiger früher geerntet wird und die Weinherstellung entsprechend früher beendet werden kann.

Die Vorverlegung des frühesten Enddatums für den Weinausbau hat keine Auswirkung auf die Weinqualität, weil die Klima- und Bodenverhältnisse in diesem Gebiet die Rebsorte Gamay N so früh reifen lassen, dass die Weine in jungem Alter genossen werden können.

Punkt 5 „Weinbereitungsverfahren“ des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

4. Abgabe an den Verbraucher

In Kapitel I Abschnitt IX Nummer 5 wird das Datum „15. März“ durch das Datum „1. Februar“ ersetzt.

Im Einklang mit der Vorverlegung des frühesten Enddatums für den Weinausbau wird das Datum für die Abgabe des Weins an den Verbraucher vom 15. März auf den 1. Februar vorverlegt.

Diese Änderung zieht keine Änderung des Einzigen Dokuments nach sich.

5. Verbringung zwischen zugelassenen Lagerinhabern

Kapitel I Abschnitt IX Nummer 5 Buchstabe b bezüglich des Zeitpunkts der Verbringung des Weins zwischen zugelassenen Lagerinhabern wird gestrichen.

Die Verkürzung der Mindestdauer des Weinausbaus und die Vorverlegung des Zeitpunkts für die Abgabe des Weins machen es erforderlich, eine schnellere Verbringung zwischen Marktteilnehmern zu ermöglichen. Die Festlegung eines früheren Datums, vor dem die Verbringung der Weine nicht erfolgen darf, ist nicht erforderlich.

Die Überschrift von Kapitel I Abschnitt IX Nummer 5 wird entsprechend geändert, indem „für die Verbringung der Erzeugnisse und“ gestrichen wird.

Das Einzige Dokument wird von diesen Änderungen der Produktspezifikation nicht berührt.

6. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet – Beschreibung der natürlichen Einflüsse, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

In Kapitel I Abschnitt X Nummer 1 Buchstabe a wird das Wort „Villefranche“ durch „Villefranche-sur-Saône“ ersetzt, was der offiziellen Bezeichnung der Stadt entspricht.

Punkt 8 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

7. Übergangsmaßnahmen

In Kapitel I Abschnitt XI Nummer 1 Buchstabe a wird vor den Wörtern „bis einschließlich zur Ernte 2034“ das Wort „längstens“ eingefügt, um die Bedingungen dieser Maßnahme genauer zu definieren.

Nummer 3 wird gestrichen, da der Zeitraum, in dem die Erzeuger eine spezifische Maßnahme in Bezug auf eine Verkürzung der Ausbauzeit und somit auf eine Vorverlegung des Zeitpunkts der Abgabe an den Verbraucher in Anspruch nehmen konnten, abgelaufen ist.

Das Einzige Dokument wird von diesen Änderungen der Produktspezifikation nicht berührt.

8. Elemente in Bezug auf die Kontrolle der Produktspezifikation

— Die Marktteilnehmer werden künftig von einer Zertifizierungsstelle kontrolliert und das Wort „Inspektionsplan“ wird in den verschiedenen einschlägigen Absätzen von Kapitel II der Produktspezifikation durch das Wort „Kontrollplan“ ersetzt.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

— Verweise auf die Kontrollstelle

Kapitel III Abschnitt II: Die redaktionellen Vorgaben dieses Teils wurden seit der Genehmigung der Produktspezifikation im Dezember 2011 dahin gehend geändert, dass nicht mehr die vollständigen Angaben zu der Kontrollbehörde angegeben werden, wenn die Kontrollen von einer Zertifizierungsstelle durchgeführt werden.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name(n)

Brouilly

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

Kurzbeschreibung

Die Weine sind trockene stille Rotweine. Sie weisen einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % vol auf.

Der Gesamtalkoholgehalt der Weine darf nach der Anreicherung 13 % vol nicht überschreiten.

Zum Zeitpunkt der Abfüllung beträgt der Apfelsäuregehalt der Weine höchstens 0,4 g/l.

Die fertigen Weine, die in den Handel gebracht werden dürfen, weisen die folgenden Analysewerte auf:

Maximaler Gehalt an gärfähigen Zuckern (Glucose und Fructose): 3 g/l

Für den maximalen Gesamtalkoholgehalt, den minimalen vorhandenen Alkoholgehalt, den Mindestgesamtsäuregehalt und den maximalen Gesamtgehalt an Schwefeldioxid gelten die in den EU-Rechtsvorschriften festgelegten Werte.

Das Erzeugnis mit der g. U. „Brouilly“ ist ein stiller Rotwein. Er weist im Allgemeinen eine rubinrote Farbe auf, die stärker ins Violette geht, wenn der Wein von Rebflächen auf Granitformationen stammt, bzw. dunkler ist, wenn der Wein aus dem östlichen Teil des Weinbaugebiets stammt. In der Nase entfaltet er fruchtige Aromen mit dominanten Noten von Beerenfrüchten. Am Gaumen ist er sowohl geschmeidig und fleischig als auch zugleich fein. Er gilt als der zarteste aller Crus du Beaujolais.

Allgemeine analysemerkmale

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol): Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol): Mindestgesamtsäure: Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter): 14,17 Maximaler Gesamtgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l):

5. Weinbereitungsverfahren

5.1. Spezifische önologische Verfahren

1. Spezifisches önologisches Verfahren

— Die Verwendung von Holzchips ist untersagt.

— Der Gesamtalkoholgehalt der Weine darf nach der Anreicherung 13 % vol nicht überschreiten.

— Anreicherungsverfahren durch Wasserentzug sind bis zu einem Konzentrationsgrad von 10 % vol zulässig.

— Die Weine werden mindestens bis zum 15. Januar des auf das Erntejahr folgenden Jahres ausgebaut.

Darüber hinaus müssen die Weine hinsichtlich der önologischen Verfahren allen Vorschriften auf Unionsebene und des Gesetzbuchs für Landwirtschaft und Seefischerei („Code rural et de la pêche maritime“) genügen.

2. Anbauverfahren

— Pflanzdichte

Die Rebflächen weisen eine Pflanzdichte von mindestens 6 000 Stöcken/ha auf.

Der Abstand zwischen den Zeilen beträgt höchstens 2,10 m und der Abstand zwischen den Stöcken einer Zeile muss mindestens 0,80 m betragen.

Sofern die Pflanzdichte von mindestens 6 000 Rebstöcken/ha gewahrt ist, darf der Abstand zwischen den Zeilen zum Zwecke der maschinellen Bearbeitung bis zu 3,00 m betragen.

— Schnittregeln — Der Schnitt muss am 15. Mai abgeschlossen sein. — Die Weine stammen von kurz geschnittenen Reben (Gobelet-, Fächer- oder Cordon-de-Royat-Erziehung, einfach, doppelt oder V-förmig) mit höchstens 10 Augen je Stock. — An jedem Stock verbleiben 3 bis 5 Zapfen, wobei jeder Zapfen höchstens 2 Augen trägt. Zur Verjüngung kann an jedem Stock auch ein an einem Wasserschoss aus dem altem Holz geschnittener Zapfen mit maximal 2 Augen verbleiben. — Beim Erziehungsschnitt oder beim Wechsel der Schnittmethode werden die Reben mit maximal 12 Augen pro Stock beschnitten.

Die Bewässerung ist untersagt.

Bestimmungen über die maschinelle Ernte

Die Höhe des Ernteguts in den Behältern, die für den Transport von der Parzelle zur Weinkellerei verwendet werden, darf 0,50 m nicht überschreiten.

Die Behälter müssen aus inertem, lebensmittelechtem Material gefertigt sein.

Die Ausrüstung für die Ernte und den Transport des Ernteguts muss über ein geeignetes Wasserabfluss- oder Schutzsystem verfügen.

5.2. Höchsterträge

1. 61 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches gebiet

Traubenernte, Weinherstellung, Weinbereitung und Weinausbau erfolgen auf dem Gebiet der folgenden Gemeinden des Departements Rhône auf der Grundlage des amtlichen Gemeindeschlüssels des Jahres 2019: Cercié, Charentay, Odenas, Quincié-en-Beaujolais, Saint-Etienne-la-Varenne und Saint-Lager.

7. Wichtigste Keltertraubensorte(N)

Gamay N

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1. Beschreibung der natürlichen Faktoren, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Das geografische Gebiet befindet sich im Herzen des Weinbaugebiets Beaujolais, 40 km nördlich von Lyon, zwischen den Städten Villefranche-sur-Saône und Mâcon. Es umgibt den Mont Brouilly, der sich als kleiner Einzelberg am östlichen Rand der Bergkette Monts du Beaujolais erhebt. Das Gebiet erstreckt sich somit über 6 Gemeinden des Departements Rhône.

Der Untergrund besteht hauptsächlich aus sauren paläozoischen Formationen:

— Granituntergründe mit sandigen und mageren Böden im Westen des Mont Brouilly

— Porphyruntergründe (massive metamorphe Gesteine) mit lehmhaltigeren und steinigeren Böden im Süden des Mont Brouilly

Im Osten und Norden ist der Untergrund von jüngeren Gesteinsschichten bedeckt. Hier mischt sich Geröll (Porphyrschotter, Granitsand) mit lehmig-kiesigen Böden (auf dem Plateau de Briante und dem Hang Côte de Pisse Vieille). Stellenweise treten am östlichen Rand des geografischen Gebiets lehmig-kalkige Böden auf.

Das Klima ist gemäßigt ozeanisch und unterliegt deutlichen kontinentalen Einflüssen (Gewitter im Sommer, Eisnebel im Winter) und vor allem südlichen Wettereinflüssen (heiße Sommer, höchste Niederschlagsmengen im Herbst und Frühjahr). Durch die Monts du Beaujolais vor den Westwinden geschützt genießen die insgesamt nach Osten ausgerichteten Rebflächen eine sehr sonnige Lage: Schon am frühen Morgen wird der Hang von den ersten Sonnenstrahlen erwärmt und beleuchtet. Dank ihrer Hanglage in 250 bis 400 m Höhe über dem Meeresspiegel bleiben die Weinbauflächen von den Frühjahrsfrösten und dem morgendlichen Nebel in der Saône-Ebene (175 m über dem Meeresspiegel) zumeist verschont, profitieren von maximaler Sonneneinstrahlung und können überschüssige Niederschläge schnell abfließen lassen.

8.2. Beschreibung der menschlichen Einflüsse, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Die Bezeichnung „Brouilly“ scheint auf den Namen Brulius zurückzugehen, einen römischen Leutnant, der sich im 4. Jahrhundert an den Hängen des Berges niedergelassen haben soll. Zweifellos hat er dort auch einige Rebstöcke gepflanzt. Der Name ist dem Hügel, der mit seiner Höhe von 485 m die Landschaft dominiert, geblieben, es gibt jedoch kein Dorf, das Brouilly heißt.

Aus mehreren Schriften geht hervor, dass früher in ganz unterschiedlichen Epochen auf dem Hügel Wein angebaut wurde. Im 4. und 5. Jahrhundert wurden nachweislich die unteren nach Süden ausgerichteten Bereiche des Berges Brouilly mit kleinen Rebparzellen bepflanzt.

Als die Herren von Beaujeu die Abtei von Belleville stifteten, vermachten sie dieser im Jahr 1179 auch Weingärten im Clos de Brouilly.

Der erzeugte Wein mit der Bezeichnung „Brouilly“ wurde bis zum 17. Jahrhundert von Kennern in der Region und bis nach Lyon, wo viele Weingutbesitzer lebten, geschätzt.

Wie überall im Beaujolais sind die Betriebe in dieser Gegend familiär geprägt (6 bis 8 Hektar). Sie gehören oft zu großen Weingütern und Schlössern, wo ein Teil der Erzeugung in einem gemeinsamen Gärkeller vinifiziert wird.

Aus sämtlichen vorhandenen Dokumenten geht hervor, dass die Bezeichnung „Brouilly“ bis in die 1910er-Jahre nur für Weine verwendet wurde, deren Trauben ausschließlich an den Hängen des Hügels geerntet wurden. Nach und nach wurde diese Bezeichnung auch von den umliegenden Qualitätsweinbaugebieten übernommen. Vor allem während des Ersten Weltkriegs nahmen einige Erzeuger die Bezeichnung für sich in Anspruch, um einer Beschlagnahme durch die Intendantur zu entgehen. Zu dieser Zeit betrug die Anbaufläche für den Brouilly etwa 400 Hektar. Dieser Umfang wurde vom gemeinsamen Ausschuss der Vertreter der Burgunder Winzer und Weinhändler im Jahr 1919 für rechtsgültig erklärt.

Im Jahr 1934 schlossen sich die Erzeuger in einem Verband zusammen und 1938 wurde die Bezeichnung „Brouilly“ als kontrollierte Ursprungsbezeichnung anerkannt.

Die Erzeugung der Weine mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Brouilly“ zeichnet sich durch die Verbindung von für die Region typischen Traditionen und modernen Techniken aus. In dem Weinbaugebiet werden ausschließlich Rotweine erzeugt: Dabei ist Gamay N die wichtigste Keltertraubensorte. Diese Sorte reagiert empfindlich auf Spätfrost und auf zu starke Sonneneinstrahlung. In ihrem Bestreben, einen Qualitätswein zu schaffen, haben die Erzeuger zu einem meisterhaften Umgang mit dieser Rebsorte und ihrem Wachstum gefunden. Dabei haben sie gelernt, ihr zu jedem Zeitpunkt die richtige Pflege zukommen zu lassen. Hierzu setzen sie vor allem auf eine hohe Pflanzdichte und einen kurzen Rebschnitt, meistens in Form der Gobelet-Erziehung.

Damit der fruchtige Charakter möglichst gut erhalten bleibt, praktizieren die Erzeuger ein für das Beaujolais typisches Weinbereitungsverfahren, das von einer Sonderform der Kohlensäuremaischung (Macération semi-carbonique) inspiriert ist.

Um eine optimale Extraktion der aromatischen und polyphenolischen Verbindungen aus den Trauben zu gewährleisten, setzen viele Erzeuger Verfahren ein, bei denen die Trauben während der Gärung in den Most eingetaucht werden: „Grillage“ (Eintauchen auf Siebablage), „Pigeage“ (Umwälzen der Maische) oder „Remontage“ (Überschwallverfahren). Die Mazerationsdauer beträgt häufig mehr als 10 Tage. Die Abfüllung erfolgt nach mehrmonatigem Ausbau.

Um eine gute Reifung der Trauben zu gewährleisten, achtet der Erzeuger darauf, dass eine ausreichend große Blattoberfläche der Sonne zugewandt ist. So können die Reben auch mit festen Spalieren erzogen werden, was auch die maschinelle Bearbeitung erleichtert.

Im Jahr 2010 umfasste das Weinanbaugebiet Brouilly eine Fläche von 1 260 Hektar mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von etwa 70 000 Hektolitern.

8.3. Wechselwirkungen zwischen den Einflüssen

Dank der durch die Bergkette Monts du Beaujolais gebildeten Barriere, die im Westen des geografischen Gebiets eine Höhe von fast 1 000 m erreicht, profitieren die Weinbauflächen von einem günstigen Mesoklima, in dem sie vor dem Wind und dem Regen aus dem Westen geschützt sind. Ihre Hanglage in einer Höhe von 250 bis 400 m über dem Meeresspiegel schützt sie vor den Frühjahrsfrösten und dem morgendlichen Nebel der Saône-Ebene (175 m über dem Meeresspiegel) und sorgt für maximale Sonneneinstrahlung und einen schnellen Abfluss von überschüssigen Niederschlägen.

Die Öffnung hin zur weiten Saône-Ebene sorgt für viel Sonnenlicht, was sich günstig auf die Fotosyntheseaktivität der Reben auswirkt. Zusätzlich wird durch die optimale Höhenlage und die Ausrichtung hauptsächlich nach Süden und Osten eine perfekte und gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglicht.

Die für die Weinlese genau abgegrenzten Parzellen befinden sich an Hängen in Höhenlagen zwischen 250 und 400 m auf verschiedenen Untergründen, die im Allgemeinen sauer und gut durchlässig sind. Die gut an diese Lage angepasste Rebsorte Gamay N, die von den lokalen Erzeugern vor Jahrhunderten ausgewählt und seitdem weiterentwickelt wurde, ist zwar nicht sehr robust, dafür aber fruchtbar. Sie gedeiht gut in dieser Umgebung. Im Laufe der Geschichte haben es die Erzeuger immer besser verstanden, das Wachstum dieser Rebsorte zu steuern, indem sie beispielsweise einen kurzen Rebschnitt bevorzugten, um die Rebstöcke nicht zu erschöpfen und eine hochwertige Ernte zu erzielen.

Die Klima- und Bodenverhältnisse lassen die Rebsorte Gamay N so früh reifen, dass die Weine bereits ab dem Frühjahr nach der Ernte genossen werden können, sodass das Sprichwort „Les Crus du Beaujolais ont fait leurs Pâques“ („Die Crus des Beaujolais haben das Osterfest begangen“) gerechtfertigt ist. Trotz ihrer relativen Vielfalt zeichnen sich die Weine durch eine gewisse Homogenität und eine gute Ausgewogenheit von Frucht und Struktur aus. Die Cuvées, die von den für die Weinlese abgegrenzten Parzellen auf Granituntergründen stammen, sind fruchtiger und können recht jung genossen werden. Die Cuvées von den Parzellen auf Schieferuntergründen im mittleren Bereich weisen eine intensivere Farbe auf und lassen sich lange lagern.

Der Mont Brouilly ist eine bedeutende Landmarke dieser Region. Seine Hänge sind mit Weinreben überzogen und seinen bewaldeten Gipfel in 484 m Höhe ziert eine kleine Kapelle. Dieser Ort prägt die Identität seiner Bewohner so stark, dass ihre berühmtesten Erzeugnisse nach ihm benannt wurden. Im Winzerkeller Cuvage des Brouilly in Saint-Lager, dem „internationalen Dorf der Reben und des Weins“ im Herzen des geografischen Gebiets, sind sowohl Weine mit der g. U. „Côte de Brouilly“, die auf dem Hügel selbst erzeugt werden, als auch Weine mit der g. U. „Brouilly“ aus der unmittelbaren Nachbarschaft vertreten.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Ausnahme von der Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Das Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft, für das in Bezug auf Herstellung, Bereitung und Ausbau der Weine eine Ausnahmeregelung gilt, umfasst das Gebiet der folgenden Gemeinden auf der Grundlage des amtlichen Gemeindeschlüssels des Jahres 2019:

— Departement Côte-d’Or:

Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

— Departement Rhône:

Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Chambost-Allières, Chamelet, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinde Avenas entspricht), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinden Dareizé, Les Olmes und Saint-Loup entspricht)

— Departement Saône-et-Loire:

Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-de-Guinchay, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinde La Loyère entspricht), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinden Donzy-le-National, Massy und La Vineuse entspricht), Vinzelles, Viré

— Departement Yonne:

Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinden Champvallon, Villiers sur Tholon und Volgré entspricht), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Kennzeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

a) Bei der Kennzeichnung von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung darf der Name einer kleineren geografischen Einheit angegeben werden, sofern: — es sich um eine im Kataster geführte Einzellage handelt und — diese in der Erntemeldung angegeben ist.

Der Name der in das Kataster aufgenommenen Einzellage wird unmittelbar nach dem Namen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung angegeben, wobei die Schriftzeichen sowohl in der Höhe als auch in der Breite höchstens so groß sein dürfen wie die Schriftzeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung.

b) Bei der Kennzeichnung von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung darf der Name der größeren geografischen Einheit „Vin du Beaujolais“ oder „Grand Vin du Beaujolais“ oder „Cru du Beaujolais“ angegeben werden.

Die Schriftgröße der Angabe der größeren geografischen Einheit darf sowohl in der Höhe als auch in der Breite zwei Drittel der Schriftgröße des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Link zur Produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-d08650f7-ab29-460e-88d7-75f31fda7253

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.