DE Amtsblatt der Europäischen Union C 227/20

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2007/C 227/06)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„AIL DE LA DROME“

Nr. EG: FR/PGI/005/0537/27.03.2006

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Angaben der Produktspezifikation.

1. Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

Name: Institut National des Appellations d'Origine (I.N.A.O) Anschrift: 51, rue d'Anjou F-75 008 Paris Tel.: (33-1) 53 89 80 00 Fax: (33-1) 42 25 57 97 E-Mail: info@inao.gouv.fr

2. Vereinigung:

Name: Association des Producteurs d'Ail de la Drôme Anschrift: Chambre d'Agriculture ZI de Gournier F-26 200 Montelimar Tel.: (33-4) 75 53 91 10 Fax: (33-4) 75 53 50 92 E-Mail: — Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter ( X ) andere ( )

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.6 „Frisches oder verarbeitetes Obst, Gemüse und Getreide“

4. Spezifikation

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Art. 4 Abs. 2 — VO (EG) Nr. 510/2006)

4.1 Name: „Ail de la Drôme“

4.2 Beschreibung: Der „Ail de la Drôme“ ist ein Speiseknoblauch, der zum Verkauf als frisches, halbtrockenes oder trockenes Erzeugnis bestimmt ist. Es handelt sich um weißen Knoblauch (Herbstsorten), der violette Lanzetten aufweisen kann und große Knollen hat. Charakteristisch sind sein leicht süßer, „frischer“ Geschmack (im Gegensatz zu einem ranzigen Geschmack) mittlerer Intensität, ein nicht lang anhaltender Nachgeschmack, ein angenehmes Mundgefühl und eine weiche Textur. Zwei historische lokale Sorten des weißen Knoblauchs finden Verwendung: „Messidrôme“ und „Thermidrôme“.

Die Knollen müssen in die Klassen I oder Extra gemäß der EWG-Norm eingestuft sein. Der Mindestdurchmesser beträgt 45 Millimeter.

Der „Ail de la Drôme“ kann als Schüttgut (Paletten oder Säcke) oder in Verbrauchseinheiten vermarktet werden.

Drei Arten von Aufmachung sind zulässig: lose im Packstück, in Bündeln und in Zöpfen (ausschließlich bei trockenen und halbtrockenen Erzeugnissen).

4.3 Geografisches Gebiet: Das geografische Gebiet umfasst 118 Gemeinden, die sich auf 13 Kantone von La Drôme verteilen.

Als Ganzes einbezogene Kantone: Crest Sud, Grignan, Loriol, Marsanne, Montélimar I und II, Pierrelatte, Saint Paul Trois Châteaux und Portes lès Valence. Teilweise einbezogene Kantone: Buis les Baronnies, Chabeuil, Crest Nord, Dieulefit und Nyons.

Die Festlegung des geografischen Gebiets erfolgte auf der Grundlage der historischen und gegenwärtigen Ansiedlung des Knoblauchanbaus, und zwar einerseits anhand der Daten der allgemeinen Landwirtschaftszählung und andererseits anhand der Daten zu den klimatischen Bedingungen, aus denen geografische Zonen ersichtlich werden, in denen die Summe der Temperaturen zwischen dem 1. November und dem 15. April mehr als 8 von 10 Mal 1000 oC erreicht, was eine Gewähr für die optimale Reifung und Qualität des Knoblauchs darstellt.

Die folgenden Phasen müssen in dem geografischen Gebiet der g.g.A. durchlaufen werden: Saatguterzeugung, Anbau, Ernte, Trocknen, Bürsten und Sortieren des Knoblauchs.

4.4 Ursprungsnachweise: Anhand des Parzellenregisters kann die Lage der Parzellen in dem geografischen Gebiet der g.g.A. überprüft werden. Die Herkunft von zertifiziertem Saatgut wird durch Einkaufsrechnungen und durch die Etiketten der amtlichen Kontrollstelle gewährleistet. Die Anbauarbeiten, von der Pflanzung bis zur Trocknung, werden auf der Anbaukarte eingetragen.

Das eingeführte EDV-gestützte Herkunftsnachweissystem ermöglicht die Rückverfolgung von der Verpackung und Aufmachung für den Verbraucher bis zur Parzelle. Jedes Los wird mit den auf der Anbaukarte eingetragenen Informationen (Name des Erzeugers, Parzelle, Jahr) gekennzeichnet, wodurch die Verbindung zum Ursprung des Erzeugnisses hergestellt werden kann.

Die Kontrollstelle ULASE führt regelmäßige externe Kontrollen durch und gewährleistet die Einhaltung der Spezifikation.

4.5 Herstellungsverfahren: Die Parzellen müssen in dem festgelegten geografischen Gebiet liegen. Der Boden muss wenig steinig, aber tonig sein (wichtiger Aspekt für eine gute Lagerfähigkeit): Er muss mindestens 10 % Ton enthalten (Kontrolle durch Bodenanalyse bei der Pflanzung).

Zwei historische lokale Sorten des weißen Knoblauchs finden Verwendung: „Messidrôme“ und „Thermidrôme“. Es gibt allerdings ein Protokoll für die Einführung neuer Sorten, das sich auf die Produktivität, die Größe, die Farbe, die Form der Knollen, die Zahl der Außenhäute, die Lagerfähigkeit und die Eignung für die lokalen Boden- und Klimaverhältnisse bezieht. Die Sorten müssen der „Sortengruppe III“ gemäß der botanischen Klassifikation von C. M. MESSIAEN, ehemaliger Forscher am INRA, angehören und dem festgelegten organoleptischen Profil entsprechen. Die zugelassenen Sorten sind sämtlichst aus dem durch die amtliche Kontrollstelle zertifizierten Saatgut hervorgegangen und wurden im geografischen Gebiet der g.g.A. erzeugt. Die Mindestaussaatdichte beträgt 900 kg/ha.

Um den Zyklus bestimmter Krankheiten und Parasiten des Knoblauchs zu „brechen“, sind die folgenden Vorfrüchte verboten: Mais, Zwiebeln, Schalotten, Lauch. Die angewandte Fruchtfolge umfasst maximal zwei Knoblauchkulturen innerhalb von fünf Jahren.

Die Grunddüngung und die Stickstoffdüngung sind auf den Bedarf der Kultur abgestimmt.

Die Unkrautbekämpfung vor dem Pflanzenaufgang wird empfohlen. Die „Nachlauf“-Unkrautbekämpfung ist nach dem Pflanzenaufgang zulässig, falls Unkraut vorhanden ist, wobei hierfür die folgenden Schwellenwerte gelten:

Zweikeimblättler: ab 10 Keimlingen im Stadium von 2 Blättern je m2;

Gräser: Keimlinge ab einer Größe von 10 cm.

Die Behandlungen erfolgen in Abhängigkeit von der Stärke des Befalls mit Parasiten und Krankheiten auf der Grundlage der Beobachtungen der Erzeuger und/oder der lokalen technischen Dienste. Die Behandlung gegen den Rostpilz ist zwingend vorgeschrieben und erfolgt präventiv.

Die Verwendung von Keimhemmstoffen ist im Anbau untersagt.

Die eingesetzten Pflanzenschutzmittel müssen über eine Genehmigung für das Inverkehrbringen verfügen und dürfen nur in den zulässigen Mengen eingesetzt werden.

Die Bewässerung muss begründet sein. Es handelt sich um eine unterstützende und nicht um eine systematische Bewässerung, die im Stadium der Knollenbildung praktiziert wird.

Die Ernte des Knoblauchs erfolgt manuell oder mechanisch. Im letztgenannten Fall ist die Fallhöhe auf maximal 50 cm begrenzt. Der Beginn der Ernte wird durch das Verhältnis von Knollengewicht zu Laubgewicht oder durch die Beobachtung des Austrocknens des Laubes bestimmt, in Abhängigkeit von den klimatischen Verhältnissen.

Der Knoblauch muss innerhalb von 24 Stunden nach der Rodung in die Trocknung überführt werden, und zwar entweder in die natürliche Trocknung oder in die dynamische Belüftung. Die Trocknung von entstieltem Knoblauch, der mechanisch geerntet wurde, muss mittels dynamischer Belüftung erfolgen. Bei manuell geerntetem Knoblauch kann die Trocknung auf natürliche Weise oder mittels dynamischer Belüftung erfolgen. Die Trocknung muss in dem Gebiet der g.g.A. durchgeführt werden. Der Knoblauch muss, im Falle von trockenem Knoblauch, nach der Rodung mindestens 21 Tage lang getrocknet werden, im Falle von halbtrockenem Knoblauch mindestens während der ersten drei Tage nach der Rodung.

Zur Haltbarmachung und Lagerung ist der Einsatz von Keimhemmstoffen ebenso verboten wie die Behandlung mit ionisierender Strahlung.

Die Kühllagerung ist in einem Temperaturbereich zwischen –1 oC und 0 oC zulässig.

Der Knoblauch wird gebürstet, sortiert und gebleicht. Mit Ausnahme von Knoblauch, der in Bündeln verkauft werden soll, werden die Wurzeln dicht an der Knolle abgeschnitten. Für lose Aufmachung werden die Stängel abgeschnitten. Für die Aufmachung in Bündeln werden die Stängel auf gleiche Länge gebracht.

4.6 Zusammenhang mit der geografischen Umgebung:

— Der — zumeist traditionelle — Knoblauchanbau wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die Erzeugung von Knoblauch ist in La Drôme seit langer Zeit bekannt, was durch die Tatsache belegt wird, dass im Jahr 1600 in dem Buch „Le Théâtre d'Agriculture et Mesnage des Champs“ von Olivier de Serres hierauf verwiesen wird. Im Jahr 1793 ist Knoblauch auf dem Markt von Valence erhältlich.

— Seit den sechziger Jahren des 20. Jahrhunderts interessieren sich die Forscher des INRA (Institut National de Recherche Agronomique (nationales Institut für Agrarforschung)) für den Knoblauch. Ausgehend von der Population „Blanc de la Drôme“ betrieben sie eine Zuchtarbeit, die zu zwei Klonen führte, die auf die Namen „Messidrôme“ und „Thermidrôme“ getauft wurden.

— Ausgehend von den Möglichkeiten, die diese vom INRA gezüchteten neuen Sorten boten, entwickelte die Landwirtschaft von La Drôme den Knoblauchanbau, eine Kultur, die für zahlreiche Betriebe mittlerer Größe eine nicht unerhebliche Einkommensquelle darstellt.

— Interessant ist die Information, dass heutzutage mehr als 85 % des (durch die amtliche Kontrollstelle) zertifizierten Saatguts, das in Frankreich verkauft wird, aus dem Erzeugungsgebiet von La Drôme stammt.

— In den achtziger Jahren des 20. Jahrhunderts beschlossen die Erzeuger von Speiseknoblauch von La Drôme, sich zu organisieren: Gründung der „Association des producteurs d'Ail Drômois“ (Verband der Knoblaucherzeuger von La Drôme) im Jahr 1981; Einrichtung der „Foire à l'ail de Sauzet“ (Knoblauchmesse von Sauzet) im Jahr 1986; Gründung (auf Betreiben der Knoblaucherzeuger von La Drôme) der „Association Nationale Interprofessionnelle de l'AIL“ (ANIAIL) (nationaler Marktverband für Knoblauch) im Jahr 1993, die den Knoblauchsektor bei den staatlichen Stellen vertreten soll; Unterzeichnung des „Programme Intégré de Développement Agricole“ (PIDA) (integriertes Programm für die Entwicklung des ländlichen Raums) im Jahr 1994; Gründung der „Confrérie de l'Ail de la Drôme“ (Knoblauch-Bruderschaft von La Drôme) im Jahr 1996.

— Studien zur Physiologie und Entwicklung des Knoblauchs haben, in Kombination mit einer Zusammenstellung der Wetterdaten des Departements, eine Einteilung in Zonen mit für den Knoblauchanbau günstigen Bedingungen ermöglicht. Das sonnige und windige Klima des Gebiets der g.g.A. ist für diese Erzeugung sehr günstig, da es insbesondere die Trocknung des Knoblauchs erleichtert. Der Boden ist kein begrenzender Faktor für den Knoblauchanbau, der gut an die Bodenarten des Gebiets der g.g.A. angepasst ist. Es ist vielmehr die Gesamtheit der Klima- und Bodenverhältnisse, die eine Erzeugung hoher Qualität begünstigt. Dank der günstigen klimatischen Bedingungen des Gebiets der g.g.A., die das Schälen erleichtern, erfordert der Knoblauch aus La Drôme ein sehr geringes Maß an Reinigungsaufwand. Das Know-how der Erzeuger kommt insbesondere bei der Ermittlung des optimalen Erntetermins und bei der Durchführung der Trocknung zum Tragen.

— Die „Association des Producteurs d'Ail de la Drôme“ hat den Wunsch, die Erzeugung des „Ail de la Drôme“ weiterzuentwickeln; stützen kann sie sich dabei auf eine starke Tradition des Knoblauchanbaus, einen hohen Bekanntheitsgrad und ein hohes Ansehen im südöstlichen Teil Frankreichs, einen geeigneten Boden sowie eine Organisation lokaler Erzeuger, die den Fortbestand dieser überlieferten Kultur sichern möchte.

4.7 Kontrolleinrichtung:

Name: ULASE Anschrift: Place du Champ de Mars F-26 270 LORIOL sur DROME Tel.: (33-4) 75 61 13 00 Fax: (33-4) 75 85 62 12 E-Mail: —

ULASE ist eine gemäß der Norm EN 45011 zugelassene und akkreditierte Kontrolleinrichtung.

4.8 Etikettierung: Das Etikett enthält die folgenden Informationen: die Verkaufsbezeichnung „Ail de la Drôme“; den Vermerk „Indication Géographique Protégée“ (geschützte geografische Angabe) oder das gemeinschaftliche Logo der g.g.A..