DE Amtsblatt der Europäischen Union C 155/11

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2012/C 155/10

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„ΞΗΡΑ ΣΥΚΑ ΤΑΞΙΑΡΧΗ“ (XIRA SYKA TAXIARCHI)

EG-Nr.: EL-PDO-0005-0790-23.09.2009

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Name:

„Ξηρά Σύκα Ταξιάρχη“ (Xira Syka Taxiarchi)

2. Mitgliedstaat oder Drittland:

Griechenland

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels:

3.1 Erzeugnisart:

Klasse 1.6: Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2 Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

Bei dem Erzeugnis „Xira Syka Taxiarchi“ handelt es sich um getrocknete Feigen (Ficus carica) der Smyrna-Sorte. Die Feigen sind gelblich gefärbt, duften angenehm und haben einen süßen Geschmack.

Die besonderen Merkmale der „Xira Syka Taxiarchi“ lassen sich nach den regelmäßigen Untersuchungen in zugelassenen Laboren wie folgt zusammenfassen:

Frucht: dünne Schale und Fruchtfleisch von honigartiger Konsistenz;

Färbung: einheitlich gelblich;

Aroma: angenehm süß;

Geschmack: süß, vollmundig;

Größe: 45-55 Stück je kg;

Nährstoffe je 100 g: Proteine: mindestens 3 g; Zucker: mindestens 55 g; Saccharose: mindestens 0,6 g; Ballaststoffe: 3-5 g;

Wassergehalt: höchstens 19 %.

3.3 Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse):

3.4 Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

—

3.5 Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

Bei Erzeugnissen mit der Bezeichnung „Xira Syka Taxiarchi“ müssen sämtliche Erzeugungs- und Verarbeitungsschritte in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgt sein.

3.6 Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

Das Erzeugnis muss in dem abgegrenzten geografischen Gebiet verpackt werden, da „Xira Syka Taxiarchi“ wegen ihrer dünnen Schale zweimal — zunächst vor dem Verpacken bzw. nach dem Trocknen der Feigen sowie später nach dem endgültigen Verpacken — desinfiziert werden müssen, um Schädlingsbefall, der die Qualität des Erzeugnis erheblich mindern würde, zu verhindern. Dürften „Xira Syka Taxiarchi“ auch außerhalb des Gebiets verpackt werden, bestünde Gefahr, dass die zweite Desinfektion nicht oder nicht ordnungsgemäß durchgeführt wird, wodurch die Qualität und das Ansehen des Erzeugnisses Schaden nehmen könnte.

3.7 Besondere Vorschriften für die Etikettierung:

—

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets:

Die Feigen müssen von Bäumen stammen, die ausschließlich in dem Gebiet der Gemeinden Taxiarchis, Neos Pyrgos, Agios Georgios, Orei, Istiaia, Kamaria, Kastaniotissa in Nordeuböa gepflanzt sind. Das Gebiet, in dem die Syka Taxiarchi erzeugt werden, ist auf drei Seiten von den Bergen Nordeuböas umgeben und öffnet sich auf der vierten Seite zum Meer, weshalb es ein besonderes Mikroklima hat.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1 Besonderheit des geografischen Gebiets:

Boden

In Nordeuböa und insbesondere in dem abgegrenzten geografischen Gebiet sind die Böden sandig-lehmig mit mittlerem Alkaligehalt, hohem Gehalt an Gesamtcalcium und niedrigem bis relativ niedrigem Gehalt an organischen Stoffen.

Klima

Das milde trockenwarme Klima, das für das südliche Mittelmeer typisch ist, ist dank der umliegenden Berge, der geografischen Gegebenheiten des Gebiets und der aus der Ägäis kommenden Meeresbrise besonders günstig. Die Zahl der Sonnenscheinstunden ist hoch, insbesondere im Frühjahr und im Sommer, wenn die Feigen reifen.

Humanfaktor

Für das Enderzeugnis ebenso wichtig wie die naturgegebenen Faktoren ist der Humanfaktor. Die Erzeuger haben jahrelange Erfahrungen mit der Pflege der Feigenkulturen und gewährleisten mit ihren besonderen Verfahren die gewünschte Qualität — sie setzen sich ein für ein besonderes Erzeugnis, dessen Erhalt ihnen am Herzen liegt. Die besonderen Verfahren lassen sich wie folgt zusammenfassen:

— Rückschnitt im Dezember und Januar: Mit dem Rückschnitt wird dafür gesorgt, dass die Bäume ihre Form behalten, neues Wachstum angeregt wird und die innere Baumkrone viel Licht erhält und besser belüftet wird. Dabei werden durch seitliche Schnitte trockene und überkreuzte Äste aus der Baumkrone entfernt und die dünnen Zweige abgeschnitten; so bleibt der Baum in bestmöglichem Zustand.

— Reifen der Feigen am Baum: Die Erzeuger lassen die Feigen am Baum voll ausreifen und von selbst in die unter den Bäumen aufgespannten Netze fallen.

— Art der Bestäubung: An jedem Feigenbaum bringt der Erzeuger ein kleines Kunststoffnetz mit 5-7 Caprifeigen an, in denen sich ausgewachsene weibliche Feigenwespen befinden. Diese verlassen die Caprifeigen und schlüpfen durch eine Öffnung (Ostiole) in die weiblichen Feigen. Dabei bringen sie Pollen der männlichen Bäume in die weiblichen Blüten. Die Erzeuger sammeln die männlichen Feigen (Caprifeigen) am späten Nachmittag und bringen sie am Abend oder am frühen Morgen vor Sonnenaufgang in die Feigenkultur, da die Feigenwespen vor allem am Morgen aktiv sind und dies die beste Zeit für die Bestäubung ist.

— Natürliches Trocknen in der Sonne.

5.2 Besonderheit des Erzeugnisses:

Das natürliche Trocknen der Feigen in der Sonne, der besonders süße Geschmack des Fruchtfleisches und die Fruchtgröße verleihen dem Erzeugnis „Xira Syka Taxiarchi“ seine Besonderheit. „Xira Syka Taxiarchi“ haben eine einheitlich gelbliche Färbung, eine dünne Schale und ein Fruchtfleisch von honigartiger Konsistenz. Sie duften angenehm und schmecken süß. Ihre Größe ist beträchtlich; auf ein Kilogramm kommen 45-55 Stück.

5.3 Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.):

Die besondere Smyrna-Sorte, die in Nordeuböa fast ausschließlich gepflanzt wird, ist eine der weltweit angesehensten Feigensorten. Die Kombination der Klima- und Bodenverhältnisse in Nordeuböa hat dazu beigetragen, dass sich diese einheimische Feigensorte durchgesetzt hat und ihr Ertrag stabil ist.

Die chemische Zusammensetzung des Bodens ist ein wichtiger Faktor für die Qualität der Feigen und damit für die organoleptischen Merkmale der „Xira Syka Taxiarchi“. Aufgrund des hohen Calciumgehalts des Bodens in dem abgegrenzten geografischen Gebiet kommt es deutlich seltener zu Sonnenschäden und einem Aufplatzen der Ostioli der Feigen. Dementsprechend sind die ausschließlich auf solchem Boden erzeugten „Xira Syka Taxiarchi“ von herausragender Qualität.

Die klimatischen Bedingungen in Nordeuböa gewährleisten das ganze Jahr hindurch und insbesondere in der Reifezeit der Feigen, in der sich die organoleptischen Merkmale ausprägen, viel Sonnenschein und Temperaturen ohne große Schwankungen. Aufgrund der hohen Zahl an Sonnenstunden und der Tatsache, dass die Feigenkulturen an Hängen angelegt sind und damit viel Licht erhalten, bilden sich in den Feigen große Mengen an Zucker. Der Zuckergehalt in den Feigen ist der höchstmögliche, da die Erzeuger die Feigen am Baum voll ausreifen und von selbst in die unter den Bäumen aufgespannten Netze fallen lassen. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Erzeugnis „Xira Syka Taxiarchi“ den besonderen süßen Geschmack, für den es so berühmt ist.

Die Feigenkulturen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet liegen an den Hängen der niedrigeren Berge, an denen häufig starker Wind weht. Daher und aufgrund der Tatsache, dass die Erzeuger die Feigenbäume mit großer Sorgfalt becherförmig zuschneiden, sind die Bäume sehr gut belüftet, was Pilzentwicklung und Schädlingsbefall entgegenwirkt. Zudem trägt das Ausästen zur Größe der Feigen bei, da es die Bäume kräftigt.

Die systematische Bewässerung der Feigenkulturen verhindert, dass die Bäume in den kritischen Momenten ihres Erzeugungszyklus aus Mangel an Feuchtigkeit Schaden nehmen; sie steigert den Ertrag der Feigenbäume und trägt zur Größe der Früchte bei.

Da beim natürlichen Trocknen der Feigen in der Sonne der Wassergehalt nur allmählich sinkt, bleiben die hitzeempfindlichen flüchtigen Verbindungen, die den Feigen ihren charakteristischen Geschmack verleihen, erhalten. Darauf ist das besondere Aroma der „Xira Syka Taxiarchi“ zurückzuführen.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation:

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

http://www.minagric.gr/greek/data/Προδιαγραφές%20Προϊόντος%20ΞΗΡΑ%20ΣΥΚΑ%20ΤΑΞΙΑΡΧΗ.doc

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.