DE Amtsblatt der Europäischen Union C 237/36

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 237/07

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„TERRA D’OTRANTO“

EG-Nr.: IT-PDO-0117-1519-01.03.2011

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

—  Name des Erzeugnisses — ☒ Beschreibung des Erzeugnisses —  Geografisches Gebiet — ☒ Ursprungsnachweis —  Herstellungsverfahren —  Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet —  Etikettierung — ☒ Einzelstaatliche Vorschriften — ☒ Sonstiges (zu präzisieren)

2. Art der Änderung(en)

—  Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung — ☒ Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde —  Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) —  Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3. Änderung(en)

3.1. Beschreibung des Erzeugnisses

Die Produktspezifikation wurde mit Einführung der Mediane der typischen Deskriptoren, Streichung der (bedeutungslos gewordenen) Mindestpunktzahl von 6,5 beim Panel-Test und Anwendung der Bestimmungen der Methode COI/T.20/Dok. Nr. 22 des Internationalen Olivenölrats geändert. Des Weiteren wurde die organoleptische Analyse um einige Merkmale erweitert, die der jeweils dominierenden der beiden autochthonen Kultursorten zuzuordnen sind.

Die neue Methode führt zu folgender Beschreibung:

— Farbe: grün oder gelb mit leichten grünen Reflexen;

— Geruch: mittelfruchtig (Median des Attributs zwischen 3 und 6) nach reifen Oliven, mit Noten von grünem Laub;

— Geschmack: mittelfruchtig (Median des Attributs zwischen 3 und 6) nach reifen Oliven. Je nach Erntezeit leichter bis mittlerer scharfer und bitterer Beigeschmack (Median der Attribute zwischen > 0 und 6). Je nach Erntezeit und vorherrschender Olivensorte beinhaltet der fruchtige Geschmack außerdem eine Note von grünem Olivenlaub, frisch gemähtem Gras und Artischocke/wildem Chicorée (Sorte Ogliarola) bzw. Obst/Tomaten/Waldfrüchten (Sorte Cellina).

Bei einigen chemischen Parametern wurden Änderungen vorgenommen: Der maximale Gesamtsäuregehalt, ausgedrückt in Ölsäure, wurde von < 0,8 auf < 0,65 gesenkt, der Linolensäuregehalt geringfügig erhöht (von ≤ 0,70 auf ≤ 0,80), ebenso der K232-Wert (von ≤ 2,10 auf ≤ 2,20). Grund für diese Änderungen ist die Tendenz zur Verstärkung der Präsenz der beiden im geografischen Gebiet verbreitetsten Sorten „Cellina di Nardò“ und „Ogliarola Salentina“, die in den früher nur sehr wenig vertretenen sortenreinen Olivenölsorten zu einem etwas anderen Linolensäuregehalt und K232-Wert führen.

3.2. Ursprungsnachweis

Zur Anpassung der Produktspezifikation an die Bestimmungen der Verordnung (EG) Nr. 1898/2006 wurden auch die Verfahren festgelegt, nach denen die Erzeuger den Ursprungsnachweis zu erbringen haben.

3.3. Einzelstaatliche Vorschriften

Die Anforderungen des Gesetzes Nr. 169 vom 15. Februar 1992 betreffend die Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnungen der nativen Olivenöle extra („Disciplina per il riconoscimento della denominazione di origine controllata degli oli di oliva vergini ed extravergini“) und des Ministerialerlasses Nr. 573/93 wurden gestrichen.

3.4. Sonstiges

Die Beantragung der Änderungen erfolgte durch den dazu befugten Schutzverband Consorzio di tutela dell’olio extra vergine di oliva„Terra d’Otranto“, der gegründet wurde, nachdem die Vereinigung APROL, ein Dachverband von sieben Erzeugerverbänden, den ursprünglichen Antrag auf Eintragung der g.U. „Terra d’Otranto“ gestellt hatte.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (3)

„TERRA D’OTRANTO“

EG-Nr.: IT-PDO-0117-1519-01.03.2011

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Name

„Terra d'Otranto“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1. Erzeugnisart

Klasse 1.5 Fette (Butter, Margarine, Öle usw.)

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

„Terra d’Otranto“ ist ein natives Olivenöl extra mit den folgenden chemischen und organoleptischen Merkmalen:

— maximaler Säuregehalt: 0,65 %;

— Peroxidzahl: ≤ 14 mEq O2/kg;

— K232-Wert: ≤ 2,20

— K270-Wert: ≤ 0,170

— Linolensäuregehalt: ≤ 0,8

— Farbe: grün oder gelb mit grünen Reflexen;

— Geruch: mittelfruchtig (Median des Attributs zwischen 3 und 6) nach reifen Oliven, mit Noten von grünem Laub;

— Geschmack: mittelfruchtig (Median des Attributs zwischen 3 und 6) nach reifen Oliven.

Je nach Erntezeit leichter bis mittlerer scharfer und bitterer Beigeschmack; außerdem beinhaltet der fruchtige Geschmack je nach Erntezeit und vorherrschender Olivensorte eine Note von grünem Olivenlaub, frisch gemähtem Gras und Artischocke/wildem Chicorée (Sorte Ogliarola) bzw. Obst/Tomaten/Waldfrüchten (Sorte Cellina).

3.3. Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

—

3.5. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Anbau, Ernte und Vermahlen der Oliven zu nativem Olivenöl extra „Terra d’Otranto“ müssen in dem in Punkt 4 spezifizierten Erzeugungsgebiet erfolgen.

3.6. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Natives Olivenöl „Terra d’Otranto“ muss in Behältern aus Glas oder Weißblech von höchstens 5 Litern Inhalt in Verkehr gebracht werden. Die Abfüllung des Erzeugnisses muss im abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen, um den Ursprung des Erzeugnisses besser kontrollieren zu können und zu verhindern, dass durch den Transport des nicht abgefüllten Öls aus dem Erzeugungsgebiet die spezifischen Eigenschaften gemäß Punkt 3.2. beeinträchtigt werden oder verlorengehen, insbesondere seine Note von Artischocke/wildem Chicorée. Aufgrund der spezifischen Zusammensetzung seiner Inhaltsstoffe, die von einem signifikanten Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren geprägt ist, verliert das Olivenöl bei Einwirkung von Luftsauerstoff, zu der es bei Arbeitsschritten wie Umfüllen, Pumpen, Transport und Entladen kommt, sehr rasch seine organoleptischen Eigenschaften und typischen Merkmale. Bei Abfüllung außerhalb des Erzeugungsgebietes würde die Frequenz dieser Arbeitsschritte noch zunehmen.

3.7. Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Auf dem Etikett muss in gut lesbarer, unverwischbarer und gegenüber allen anderen enthaltenen Angaben deutlich abgehobener Schrift die Bezeichnung „Terra d’Otranto“ angebracht sein, unmittelbar gefolgt vom Hinweis „Denominazione di origine protetta“ (Geschützte Ursprungsbezeichnung) oder der entsprechenden Abkürzung DOP (g.U.) sowie dem Gemeinschaftslogo.

Bei der Vermarktung des Erzeugnisses muss jedes Behältnis eine vom Abfüllbetrieb gemäß dem entsprechenden Kontrollplan vergebene fortlaufende Nummerierung aufweisen.

Die Hinzufügung weiterer, nicht ausdrücklich vorgesehener Angaben einschließlich der Attribute „fine“ (edel), „scelto“ (erlesen), „selezionato“ (ausgewählt) oder „superiore“ (hochwertig) ist nicht zulässig.

Gestattet sind hingegen Hinweise, die sich auf Namen, Firmen oder private Markenzeichen beziehen, sofern sie nicht Werbezwecken dienen oder geeignet sind, die Verbraucher zu täuschen.

Auf dem Etikett muss das Erntejahr der Oliven angegeben sein, aus denen das Öl gewonnen wurde.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet von „Terra d’Otranto“ g.U. umfasst die gesamte Provinz Lecce sowie einen Teil der Provinzen Taranto und Brindisi. Es erstreckt sich bogenförmig zwischen ionischem und adriatischem Meer von der Kalklandschaft der Murge Tarantine und den letzten Ausläufern der südöstlichen Murge bei Brindisi über die Ebene von Lecce bis zum Hügelland der Serre Salentine, wo die beiden Meere zusammentreffen.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

„Terra d’Otranto“ g.U. verdankt seine Eigenschaften den besonderen Klima- und Bodenbedingungen im Erzeugungsgebiet. Die Umweltfaktoren und die für die Region typischen Olivensorten verleihen dem Öl seinen besonderen Charakter. Grundlage der sehr einheitlichen Böden im Erzeugungsgebiet ist Kalkgestein aus der Kreidezeit, überlagert durch Schichten von Tertiärkalk mit kalkigen und sandig-lehmigen Sedimenten aus dem Pliozän und dem Pleistozän, woraus Braunerde- und Roterde-Böden entstanden, oft abwechselnd geschichtet auf Kalkgestein. Orografisch ist das Gebiet von weiten Ebenen gekennzeichnet, die von niedrigen, sanften Hügeln unterbrochen und begrenzt werden. Oberflächengewässer sind nicht vorhanden, aber ein dichtes Netz von unterirdischen Wasseradern verleiht der ganzen Region einen karstigen Charakter. Dank ihrer Lage in gemäßigten Breiten, umrahmt von den Küsten zweier Meere, verfügt die Region über ein mildes bis warmes Klima.

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

Der Olivenanbau im geografischen Gebiet ist auf die beiden autochthonen Sorten Cellina di Nardò und Ogliarola leccese konzentriert, die auch die Eigenschaften des hier erzeugten Öls bestimmen. Die Anforderung, dass es zu mindestens 60 % aus Oliven dieser beiden Sorten besteht, trägt entscheidend zu seinen organoleptischen Eigenschaften bei; je nach Anteil der beiden Sorten variiert der Geschmack zwischen Artischocke/wildem Chicorée und Obst/Tomaten/Waldfrüchte.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Der Olivenanbau spielt als wichtigster Produktionszweig im örtlichen Wirtschaftsleben eine zentrale Rolle. Im 19. Jahrhundert stand die geografische Angabe „Terra d’Otranto“ noch für das gesamte Territorium der heutigen Provinzen Lecce, Brindisi und Taranto. Das Gebiet war schon immer durch den Anbau von Oliven geprägt, die zu einem allseits geschätzten Öl verarbeitet wurden. Die Ursprünge des Namens „Terra d’Otranto“ sind eng mit der Geschichte des Olivenanbaus in der Region verbunden. Er wurde in der Antike von phönizischen und griechischen Siedlern eingeführt, und die Basilianer-Mönche, die sich im zehnten Jahrhundert hier niederließen, sorgten dafür, dass erstmals ein Markt für die begehrten Öle aus dieser Region entstand. Im Mittelalter, als Otranto die Hauptstadt der Region Salento war, stand der Name „Terra d’Otranto“ für die gesamte Region.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (4))

Die Verwaltungsbehörde hat das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet und den Antrag auf Änderung der geschützten Ursprungsbezeichnung „Terra d’Otranto“ im Amtsblatt der Italienischen Republik (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) Nr. 297 vom 21.12.2010 veröffentlicht. Der konsolidierte Text der Produktspezifikation ist abrufbar unter dem Link:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder direkt über die Homepage des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (http://www.politicheagricole.it), oben rechts auf dem Bildschirm auf „Qualità e sicurezza“ (Qualität und Sicherheit) klicken und dann auf „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ (Spezifikationen von Produkten zur Prüfung durch die EU).

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2) Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3) Vgl. Fußnote 2.

(4) Vgl. Fußnote 2.