Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2020/C 204/18)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„LIMONE DELL’ETNA“

EU-Nr.: PGI-IT-02444 — 12.12.2018

g. U. () g. g. A. (X)

1. Name

„Limone dell’Etna“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6 Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Der Name „Limone dell’Etna“ bezeichnet Zitronen, die an der Küstenseite des Ätna zwischen dem Fluss Alcantara im Norden und der nördlichen Grenze der Gemeinde Catania angebaut werden. Der Name ist der Sorte „Femminello“ und ihren Klonen sowie der Sorte „Monachello“, die auf die botanische Art Citrus limon (L.) Burm zurückzuführen sind, vorbehalten. Der Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet beruht auf den Merkmalen und auf der Qualität des Erzeugnisses.

Zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens müssen die Erzeugnisse die nachstehend aufgeführten Merkmale und qualitativen Parameter aufweisen:

Zuchtsorte und Erntezeiten Merkmale der Früchte Qualitative Parameter „Femminello“ „Primofiore“ (Frühzitrone): Winterfrucht Ernte der Früchte: ab dem 15. September Farbe der Schale: hellgrün bis zitronengelb Form: elliptisch Gewicht: mindestens 90 g Farbe des Fruchtfleischs: hellgrün bis zitronengelb Merkmale des Safts: Farbe: zitronengelb Ertrag: > 34 % Säuregehalt: > 5,5 % lösliche Stoffe insgesamt: Grad Brix des Fruchtfleischs: > 7 Gehalt an ätherischen Ölen: > 0,3 % „Femminello“ „Bianchetto“ oder „Maiolino“ Frühlingszitrone Ernte der Früchte: ab dem 1. April Farbe der Schale: hellgelb Form: elliptisch bis eiförmig Gewicht: mindestens 90 g Farbe des Fruchtfleischs: gelb Merkmale des Safts: Farbe: zitronengelb Ertrag: > 34 % Säuregehalt: > 5,5 % lösliche Stoffe insgesamt: Grad Brix des Fruchtfleischs: > 7 Gehalt an ätherischen Ölen: > 0,3 % „Femminello“ „Verdello“ (oder Sommerzitrone) Ernte der Früchte: ab dem 15. Mai Farbe der Schale: grün bis hellgelb Form: elliptisch-kugelig Gewicht: mindestens 80 g Farbe des Fruchtfleischs: hellgrün bis zitronengelb Merkmale des Safts: Farbe: zitronengelb Ertrag: > 30 % Säuregehalt: > 5,5 % lösliche Stoffe insgesamt: Grad Brix des Fruchtfleischs: > 7 Gehalt an ätherischen Ölen: > 0,3 % „Monachello“ „Primofiore“ (Frühzitrone): Winterfrucht Ernte der Früchte: ab dem 15. Oktober Farbe der Schale: hellgrün bis zitronengelb Form: elliptisch Gewicht: mindestens 90 g Farbe des Fruchtfleischs: hellgrün bis zitronengelb Merkmale des Safts: Farbe: zitronengelb Ertrag: > 25 % Säuregehalt: > 5,5 % lösliche Stoffe insgesamt: Grad Brix des Fruchtfleischs: > 7 Gehalt an ätherischen Ölen: > 0,3 % „Monachello“ „Bianchetto“ oder „Maiolino“ Frühlingszitrone Ernte der Früchte: ab dem 1. April Farbe der Schale: hellgelb Form: elliptisch bis eiförmig Gewicht: mindestens 90 g Farbe des Fruchtfleischs: gelb Merkmale des Safts: Farbe: zitronengelb Ertrag: > 25 % Säuregehalt: > 5,5 % lösliche Stoffe insgesamt: Grad Brix des Fruchtfleischs: > 7 Gehalt an ätherischen Ölen: > 0,3 % „Monachello“ „Verdello“ (oder Sommerzitrone) Ernte der Früchte: ab dem 15. Mai Farbe der Schale: grün bis hellgelb Form: elliptisch-kugelig Gewicht: mindestens 80 g Farbe des Fruchtfleischs: hellgrün bis zitronengelb Merkmale des Safts: Farbe: zitronengelb Ertrag: > 25 % Säuregehalt: > 5,5 % lösliche Stoffe insgesamt: Grad Brix des Fruchtfleischs: > 7 Gehalt an ätherischen Ölen: > 0,3 %

Für die g. g. A. „Limone dell’Etna“ kommen frische Früchte der Handelsklassen Extra und I und der Größenklassen 3, 4, 5 und 6 infrage.

Bei denselben qualitativen Parametern des Safts und des Gehalts an ätherischen Ölen kommen — ausschließlich für die Verarbeitung — für die g. g. A. „Limone dell’Etna“ neben den genannten Früchten auch Früchte infrage, die eine andere Handels- und Größenklasse, Form bzw. Farbe der Schale oder ein anderes Gewicht aufweisen. Diese Früchte sind jedoch als frische Früchte nicht für den Endverbraucher bestimmt.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Erzeugungsschritte für „Limone dell’Etna“ müssen in dem unter Punkt 4 abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

„Limone dell’Etna“ kann in allen den geltenden Rechtsvorschriften entsprechenden Verpackungen oder in loser Schüttung in Verkehr gebracht werden.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Beim Inverkehrbringen in loser Schüttung müssen 100 % der Früchte etikettiert sein. Auf den Etiketten muss das nachstehend beschriebene und abgebildete Logo der g. g. A. „Limone dell’Etna“ erscheinen.

Außerdem kann „Limone dell’Etna“ mit einem gut sichtbaren Etikett versehen, das dieselben Angaben wie die Verpackungen enthält, im Einzelverkauf in Verkehr gebracht werden.

Die nicht als frische Früchte für den Endverbraucher, sondern zur Verarbeitung bestimmten Zitronen können ohne Etikett in loser Schüttung, verpackt oder in den geltenden Vorschriften entsprechenden Behältern (die zumindest an einer Seite in gut lesbaren und sichtbaren Buchstaben mit der Aufschrift „Limone dell’Etna IGP destinato alla trasformazione“ („Limone dell’Etna“ g. g. A., zur Verarbeitung bestimmt) sowie mit der Angabe der Sorte und der Partie versehen sein müssen) oder in speziellen Transportbehältern bei strengem Verbot des Vorhandenseins anderer Früchte als „Limoni dell’Etna“ g. g. A. verkauft werden.

Die Verpackung muss auf dem Etikett in deutlichen und gut lesbaren Druckbuchstaben neben dem EU-Zeichen für g. g. A. das nachstehend beschriebene Logo der g. g. A. „Limone dell’Etna“ und die gesetzlich vorgeschriebenen Angaben, die Angabe der Sorte sowie der Handels- und Größenklasse aufweisen. Die Verwendung von privaten Marken ist zulässig, sofern diese den Verbraucher nicht in die Irre führen und mit den geltenden Vorschriften im Einklang stehen. Hinweise auf weitere nicht ausdrücklich vorgesehene Merkmale, einschließlich wertender Zusätze wie „fine“ (edel), „superiore“ (hochwertig), „selezionato“ (ausgewählt), „scelto“ (erlesen) und Ähnliches sind verboten. Die Verwendung anpreisender Begriffe ist nicht zulässig.

Logo der g. g. A. „Limone dell’Etna“

Das Logo besteht aus der Abbildung zweier Zitronen und dem Schriftzug „Limone dell’Etna IGP“.

Das Logo darf weder geändert noch teilweise verwendet oder geändert werden.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet, in dem „Limone dell’Etna“ angebaut wird, befindet sich in der Provinz Catania, entlang der dem Ionischen Meer zugewandten Seite des Ätna, und umfasst das Verwaltungsgebiet folgenderGemeinden: Aci Bonaccorsi, Aci Castello, Aci Catena, Aci Sant’Antonio, Acireale, Calatabiano, Castiglione di Sicilia, Fiumefreddo di Sicilia, Giarre, Mascali, Piedimonte Etneo, Riposto, Santa Venerina, San Gregorio di Catania, Valverde und Zafferana Etnea.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Der Zusammenhang des Erzeugnisses mit dem geografischen Gebiet ist der entscheidende Faktor für seine Besonderheit und beruht auf den qualitativen Merkmalen der Früchte.

Mit „Limone dell’Etna“ werden Zitronen bezeichnet, die im Gebiet am Rande des Ätna angebaut werden und die qualitativen Eigenschaften und die typischen Merkmale des Gebiets und der seit zweihundert Jahren von einer Generation an die nächste weitergegebenen Traditionen aufweisen.

Was die qualitativen Merkmale anbelangt, so befinden sich auf dem Epikarp von „Limone dell’Etna“ zahlreiche Öldrüsen; diese enthalten ätherische Öle, die aufgrund ihres Aromaprofils eine hohe Qualität aufweisen; zu nennen ist insbesondere Citral (eine Mischung von Geraniol- und Nerolaldehyden), auf dem der charakteristische Geschmack der Zitrone beruht.

Die qualitativen Merkmale der ätherischen Öle von „Limone dell’Etna“ verleihen den Früchten eine Besonderheit, die auf dem Markt begehrt ist, und waren bereits Gegenstand von Studien. Konkret handelt es sich um Studien, die vom ehemaligen Istituto Sperimentale per l’Agrumicoltura (Versuchseinrichtung für den Zitrusanbau), heute Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analysi dell’Economia Agraria, Centro di Ricerca Olivocultura, Frutticoltura a Agrumicoltura (Rat für Agrarforschung und Analyse der Agrarwirtschaft, Forschungszentrum für den Oliven-, Obst- und Zitrusanbau) (CREA-OFA, Acireale), und dem Institut für organische Chemie der Universität Messina zur Beschaffenheit der ätherischen Öle der Zitronensorte Femminello aus den typischen Anbaugebieten Siziliens durchgeführt wurden; dabei wurde festgestellt, dass die ätherischen Öle von Früchten aus dem geografischen Gebiet für die Erzeugung von „Limone dell’Etna“ über einen höheren Durchschnittsgehalt an Citral (3,61 %) als diejenigen von Früchten aus anderen untersuchten Gebieten, d. h. Syrakus (3,49 %) und Bagheria (3,29 %), verfügen (Quelle: Auszug aus Industrie e Conserve 1969, Nr. 2, S. 110-116).

Dies wurde auch bei der Sorte Monachello von „Limone dell’Etna“ festgestellt. Eine weitere Studie des Forschungszentrums für den Oliven-, Obst- und Zitrusanbau (CREA-OFA) zur Beschaffenheit der ätherischen Öle der Sorte Monachello hat ergeben, dass sich die ätherischen Öle von Früchten aus dem geografischen Gebiet der Erzeugung von „Limone dell’Etna“ durch einen höheren Citralgehalt auszeichnen, da ihr Gehalt an Geraniol bzw. Nerol von 1,67 % bzw. 0,82 % höher ist als bei Zitronen aus Lascari (Palermo) (Gehalt: 0,59-0,70 % bzw. 0,72-0,85 %) oder Barcellona Pozzo di Gotto (Messina) (Gehalt: 1,15 % bzw. 0,77 %) (Quelle: Contributo alla conoscenza delle essenze di limone di alcune cultivar italiane (Beitrag zum Wissensstand über Zitronenessenzen einiger italienischer Sorten) — Rivista Italiana Essenze — Profumi Piante Officinali — Aromi — Saponi cosmetici — Jahr XLVII, Nr. 7, Juli 1965; S. 370-377; Ricerche sugli olii essenziali del flavedo di 44 cloni di limone (Untersuchungen zu den ätherischen Ölen im Exokarp von 44 Klonen von Zitronen) — Essenze Derivati Agrumari, Jahr LVII, Nr. 3, Juli-September 1987; Determinazione delle caratteristiche analitiche e della composizione enantiomerica di oli essenziali agrumari ai fini dell’accertamento della purezza e della qualità (Bestimmung der analytischen Merkmale und der Enantiomer-Zusammensetzung von ätherischen Ölen in Zitrusfrüchten zur Bescheinigung der Reinheit und Qualität) — Essenze Derivati Agrumari, Band 74, Nr. 1, Januar-April 2004).

Die Qualität der Früchte mit dem Namen „Limone dell’Etna“ beruht auf der Entwicklung und Reifung in einer ganz besonderen bodenklimatischen Umgebung mit ihrem für die Anbauflächen nahe des Vulkans Ätna typischen vulkanischen Untergrund und dem durch das Meer abgemilderten Klima.

„Limone dell’Etna“ wird auf Böden mit vulkanischem, mehr oder weniger entwickeltem Untergrund angebaut, die auf alten Vulkangesteinsformationen aufliegen. Die Böden weisen eine unterschiedliche Korngröße und Struktur auf: Auf den Hanglagen des abgegrenzten Gebiets finden sich Böden geringer Tiefe, die an der Oberfläche sehr steinig sind, und eine sandige, felsreiche Struktur, wogegen sich die zur Küste gelegene Seite durch weiter entwickelte, tiefere, sandige Lehmstrukturen auszeichnet (Quelle: Laboratorio analisi Chimico-agrarie SOAT Acireale).

Außerdem zeigen Studien des CREA-OFA (Acta Italus Hortus, 9, 61-65, 2013, Food Chemistry, 211, 734-740, 2016), dass aufgrund der besonderen Beschaffenheit des wegen des Vorhandenseins des Vulkans Ätna hauptsächlich vulkanischen Bodens und der Zusammensetzung des Basaltgesteins „Limone dell’Etna“ einen hohen Mangan- und Strontiumgehalt aufweist.

Neben den Merkmalen der Böden tragen auch andere natürliche Faktoren zur Schaffung optimaler Bedingungen für „Limone dell’Etna“ bei.

Bei den Faktoren, die das Klima in dem Anbaugebiet von „Limone dell’Etna“ beeinflussen, sind insbesondere die Temperatur und die Geländebeschaffenheit zu nennen.

Die Temperaturen sind in hohem Maß durch die Nähe zum Ionischen Meer und durch das Vorhandensein des Vulkangebiets des Ätna bestimmt. Dank der für den Zitronenanbau günstigen Temperaturen hat sich im Laufe der Jahrhunderte entlang der Küstenseite des Ätna und auf den unmittelbar dahinter gelegenen Hügeln in einem Gebiet zwischen dem Fluss Alcantara im Norden und der nördlichen Grenze des Gebiets Catania im Süden der Zitronenanbau ausgebreitet.

Die Geländebeschaffenheit hat einen erheblichen Einfluss auf die Niederschläge: Auf einem Breitengrad, der sich durch halbtrockene bis trockene Klimabedingungen auszeichnet, entstehen durch das Vorhandensein des Vulkans hohe Niederschlagsmengen, die im Zitronenanbaugebiet insgesamt rund 600-700 mm pro Jahr erreichen. Das Auftreten von Sommergewittern, die an der Ostseite relativ häufig sind, trägt dazu bei, die Temperaturen abzumildern.

Aus Erhebungen der Luftfeuchtigkeit an der Ostseite des Ätna insbesondere durch die meteorologische Messstation am Sitz des CREA-OFA von Acireale (194 m ü. M.) geht hervor, dass in den vergangenen 27 Jahren (1990-2017) eine durchschnittliche Luftfeuchtigkeit von rund 67 % gemessen wurde; der Durchschnitt der Höchstwerte beträgt maximal 88 %; der Durchschnitt der Mindestwerte mindestens 43 %.

Andere maßgebliche Klimamerkmale, die sich entscheidend auf die Pflanzen auswirken, sind die Sonneneinstrahlung und der Wind.

Aus den Messungen, die 1936-1939 im Bolletino Mensile (Monatsrundschreiben) von der Wetterwarte Collegio Pennisi aufgezeichnet wurden (Quelle: Il clima di Acireale nei suoi elementi metereologici anno 1943 (Das Klima in Acireali mit seinen meteorologischen Merkmalen im Jahr 1943)), geht hervor, dass die Zahl der Sonnenstunden in Acireale höher ist als in anderen Städten. Diese Feststellung wird durch die Bewölkungsdaten bestätigt, die in derselben Wetterwarte registriert wurden.

Eine Besonderheit im Gebiet von „Limone dell’Etna“ ist ein spezielles, als „Forzatura“ oder „Secca“ bezeichnetes Anbauverfahren, das die Produzenten vor Ort eingeführt haben, um den — für das Erzeugungsgebiet von „Limone dell’Etna“ typischen — Anbau im Sommer zu ermöglichen.

Dieses Verfahren, das die Pflanze dazu bringt, im Sommer zu blühen und im Zeitraum Mai bis September des Folgejahres Früchte zu tragen, wurde bereits vor dreihundert Jahren von Spezialisten im Gebiet Ionisches Meer-Ätna entwickelt; es wird seit über zweihundert Jahren bis zum heutigen Tag von Generation zu Generation weitergegeben und ist typisch für das Küstengebiet von Acireale. Indem die Pflanzen in den Monaten Juni und Juli nicht bewässert werden, wird bei ihnen ein Trockenstress ausgelöst. Nach diesem Zeitraum „erwacht“ die Pflanze durch die zunehmenden Niederschläge und die intensive stickstoffbasierte Düngung wieder aus ihrer erzwungenen Ruhepause, und es entsteht eine zweite Blüte, die im Folgejahr Früchte bringt. Die mit diesem Verfahren gewonnenen Früchte werden als „Verdelli“ (Sommerzitronen) bezeichnet.

Die Vorstellung, dass ein Zusammenhang zwischen dem Ätna und dem Zitronenanbau besteht, hat eine lange Geschichte, wie die Zitronenverpackungen aus Seidenpapier vom Anfang des Jahrhunderts zeigen.

Hinweise auf den Zitronenanbau am Ätna finden sich auch in Romanen aus dieser Zeit; so werden z. B. im Werk I Vicerè von Federico De Roberto aus dem Jahr 1894 Arbeiten zur Bodenverbesserung und zur Suche nach Wasser (zur Anpflanzung von Orangen und Zitronen) wie folgt beschrieben: „scavando le secolari lave del Mongibello“ (durch Ausgraben des jahrhundertealten Lavagesteins am Ätna).

Die Bekanntheit des Zitronenanbaus am Ätna beruht auf seinem traditionellen Anbauverfahren, das ihn seit mehr als zwei Jahrhunderten kennzeichnet. Aus bibliografischer Sicht wegen ihres historischen und wissenschaftlichen Werts sehr interessant ist die Studie zum Zitronenanbau am Ätna von Giulio Savastano, eines berühmten Gelehrten der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, die 1922 in den Annali della Regia Stazione Sperimentale di Agrumicoltura e Frutticoltura di Acireale (Jahrbücher der Versuchseinrichtung für den Zitrus- und Obstanbau von Acireale) unter dem Titel „La biologia colturale del limone nel versante orientale etneo“ (Biologie des Zitronenanbaus am Osthang des Ätna) veröffentlicht wurde. Darin erläutert Savastano die historischen, biologischen und agronomischen Gründe, weshalb auf dem Küstenstreifen an der Ostseite des Ätna — „der als das Ätnagebiet der Zitrone“ bezeichnet wird und 100 Jahre später dem heutigen geografischen Gebiet der Produktspezifikation für „Limone dell’Etna“ entspricht — ideale Bedingungen für den Zitronenanbau herrschen.

Weitere Belege für die Tradition des Zitronenanbaus in dem Gebiet sind außerdem die heute noch gebräuchlichen Ortsnamen „Riviera dei Limoni“ (Zitronenriviera) und „Citta del limone verdello“ (Stadt der Sommerzitrone).

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

Die konsolidierte Fassung der Produktspezifikation kann unter folgendem Link abgerufen werden: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

auf der Homepage des italienischen Ministeriums für Agrar-, Ernährungs- und Forstpolitik (www.politicheagricole.it) zunächst „Qualità“ (oben rechts auf dem Bildschirm), dann „Prodotti DOP, IGP e STG“ (auf der linken Bildschirmseite) und anschließend „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“ anklicken.

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.