DE Amtsblatt der Europäischen Union C 302/24

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2012/C 302/14

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„MIEL DE LA ALCARRIA“

EG-Nr.: ES-PDO-0117-0079-22.09.2010

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Rubrik der Spezifikation, die Gegenstand der Änderung ist:

—  Name des Erzeugnisses — ☒ Beschreibung — ☒ Geografisches Gebiet — ☒ Ursprungsnachweis — ☒ Herstellungsverfahren — ☒ Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet — ☒ Etikettierung — ☒ Einzelstaatliche Vorschriften — ☒ Sonstige (Kontrolleinrichtung)

2. Art der Änderung:

— ☒ Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung —  Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde —  Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) —  Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3. Änderungen:

3.1 Beschreibung:

Die physikalisch-chemischen Eigenschaften und die Analyse der Honigpollen (Melissopalynologie) von „Miel de La Alcarria“ werden besser beschrieben, indem mathematische Symbole zur Darstellung der Grenzwerte für alle Parameter eingeführt werden.

Es erfolgt eine Änderung der Grenzwerte einiger physikalisch-chemischer und melissopalynologischer Parameter aufgrund der Erfahrungen nach mehr als 16 Jahren geschützter Ursprungsbezeichnung „Miel de La Alcarria“ sowie aufgrund von Untersuchungen zu den vom Honiglabor des Centro Agrario de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha zu den Honigen der geschützten Ursprungsbezeichnung „Miel de La Alcarria“ vorgelegten Analyseergebnissen, durch die das Erzeugnis besser charakterisiert werden konnte.

3.2 Geografisches Gebiet:

Die Festlegung des geografischen Gebiets wurde überarbeitet, um die durch die Anerkennung oder Entstehung neuer Gemeinden eingetretenen Änderungen zu berücksichtigen, nachdem festgestellt wurde, dass einige Gemeinden nicht aufgeführt waren, obwohl sie von anderen Gemeinden umgegeben sind, die erwähnt und somit Teil des Gebiets der geschützten Ursprungsbezeichnung waren. Da es keinerlei Grund gab, sie auszuschließen, wurden sie bei dieser erneuten Überarbeitung nun in das Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung aufgenommen.

Darüber hinaus befinden sich auch in angrenzenden Gemeinden Bienenstöcke. Deshalb und aufgrund der Ergebnisse der Untersuchung des Centro Agrario de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha wurden weitere Gemeinden aufgenommen, um die Bienenzucht in dem Gebiet bestmöglich zu fördern und dabei die festgelegten Eigenschaften von „Miel de La Alcarria“ zu bewahren und die in dem gesamten Gebiet vergleichbare Pflanzenvielfalt zu berücksichtigen.

3.3 Ursprungsnachweis:

Da sich die Kontrolleinrichtung geändert hat, die die Spezifikation prüft, wird der Abschnitt „Überprüfung und Zertifizierung“ neu gefasst und der alte Text bei Verweisen auf die Kontrollbehörde durch einen neuen ersetzt, in dem durch Verweis auf die entsprechenden Abschnitte der Spezifikation die mit der Zertifizierung beauftragte Kontrolleinrichtung sowie die Anforderungen festgelegt werden, die die Verpackungsbetriebe und das Erzeugnis erfüllen müssen.

3.4 Herstellungsverfahren:

Durch die Änderung der Kontrolleinrichtung wird der bisherige Wortlaut dieses Abschnitts, in dem die Herstellung des Erzeugnisses beschrieben wurde, durch einen neuen Text ersetzt, in dem die für „Miel de La Alcarria“ charakteristischen geforderten und zertifizierbaren Anforderungen aufgeführt werden. Deshalb werden in diesen Abschnitt die Techniken aufgenommen, die in dem Abschnitt „Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet“ aufgeführt sind. Gleichzeitig werden diese Techniken aktualisiert, da viele von ihnen nicht charakteristisch für „Miel de La Alcarria“ sind, sondern es sich vielmehr um vorgeschriebene gesundheits- und lebensmittelrechtliche Bestimmungen handelt.

3.5 Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

In dem Abschnitt „Böden und Vegetation“ wird in dem Absatz zu den wild wachsenden Pflanzen die Liste der Lippenblütler durch die Aufnahme von Majoran (Thymus mastichina L. subsp. mastichina) ergänzt und in dem Absatz über die Anbauflächen folgender Text eingefügt: „Daneben werden auch Aroma- und Gewürzpflanzen, insbesondere Lavandin (Lavandula hybrida Rev) angebaut.“

Wie bereits im vorhergehenden Abschnitt erläutert, wurden die Techniken in den Abschnitt zur Herstellung des Erzeugnisses verschoben.

3.6 Kontrolleinrichtung:

Gemäß Verordnung (EG) Nr. 510/2006 wird als Kontrolleinrichtung für die g.U. „Miel de La Alcarria“ die Zertifizierungsstelle „GEACAM.S.A.“ benannt, die von der nationalen Zertifizierungsbehörde ENAC für den Lebensmittelsektor zugelassen wurde; sie unterliegt der Norm UNE-EN 45011 „Allgemeine Anforderungen an Einrichtungen für die Produktzertifizierung“.

3.7 Etikettierung:

Dieser Abschnitt wird neu gefasst, um die Verpackungen besser zu beschreiben.

3.8 Einzelstaatliche Vorschriften:

Die EU-weiten und einzelstaatlichen Vorschriften werden aktualisiert.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„MIEL DE LA ALCARRIA“

EG-Nr.: ES-PDO-0117-0079-22.09.2010

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Name des Erzeugnisses:

„Miel de La Alcarria“

2. Mitgliedstaat oder Drittland:

Spanien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels:

3.1 Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.4: Sonstige Erzeugnisse tierischen Ursprungs (Eier, Honig, verschiedene Milcherzeugnisse außer Butter usw.)

3.2 Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

„Miel de la Alcarria“ wird folgendermaßen eingeteilt:

Rosmarinhonig (Rosmarinus officinalis L.)

Lavendelhonig (Lavandula latifolia Medicus)

Mischblütenhonig

Beim Abfüllen muss er folgende Eigenschaften aufweisen:

A. Physikalisch-chemische Eigenschaften

Feuchtigkeit ≤ 17,5 % Hydroxymethylfurfural ≤ 15,0 mg/kg Freie Säure ≤ 35,0 meq/kg Elektrische Leitfähigkeit ≤ 0,62 mS/cm Kolorimetrie L* 10 ≥ 55,0; – 2,0 ≤ a* 10 ≤ + 22,0; hab, 10 ≥ 74,0

B. Melissopalynologische Eigenschaften

Sorte des „Miel de La Alcarria“ Anteil an Pollenkörnern Lavendelhonig Lavendelpollen > 10 % Rosmarinhonig Rosmarinpollen ≥ 15 % Mischblütenhonig Der Gesamtanteil an Pollenkörnern von Thymian (Thymus t.), Bohnenkraut (Satureja spp.), Rosmarin und Lavendel muss ≥ 5 % sein.

Darüber hinaus gelten folgende Anforderungen:

— Der Anteil der Pollenkörner aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae), ausgenommen Bärentraube (Arctostaphylos uva-ursi L. Sprengel) muss ≤ 1 % betragen.

— Der Anteil der Pollenkörner der Zistrose (Cistus ladanifer L.) muss ≤ 3 % sein.

— Der Anteil der Pollenkörner von Schopflavendel (Lavandula stoechas L.) muss ≤ 3 % sein.

— Der Gesamtanteil an Pollenkörnern von im Anbaugebiet angebauten Nicht-Zierpflanzen muss ≤ 15 % betragen; angebaute Aromapflanzen sind hiervon jedoch ausgenommen.

C. Organoleptische Eigenschaften

Die Honigsorten müssen die dem jeweiligen pflanzlichen Ursprung entsprechenden organoleptischen Eigenschaften aufweisen, insbesondere hinsichtlich Aroma und Geschmack.

Rosmarinhonig

— Farbe: Von weiß bis hell bernsteinfarben.

— Aroma: Leichtes Blütenaroma von schwacher bis mittlerer Intensität und Nachhaltigkeit.

— Geschmack: Süß mit einer leicht sauren Note, schwache bis mittlere Intensität und Nachhaltigkeit, schwacher Nachgeschmack.

Lavendelhonig

— Farbe: Von sehr hell bernsteinfarben bis bernsteinfarben.

— Aroma: Aromatisch, leicht balsamisch, mittlere bis starke Intensität und Nachhaltigkeit.

— Geschmack: Süß, unterschiedlich stark ausgeprägter Säuregrad, mittlere bis starke Intensität und Nachhaltigkeit, intensiver Nachgeschmack.

Mischblütenhonig

— Farbe: Von sehr hell bernsteinfarben bis bernsteinfarben.

— Aroma: Sehr unterschiedlich, fruchtig, aromatisch, wohlig, nuanciert, tierisch, von mehr oder weniger intensivem Blütenaroma bis hin zu frischem Pflanzenaroma, unterschiedliche Intensität und Nachhaltigkeit.

— Geschmack: Süß, unterschiedlich stark ausgeprägter Säuregrad, unterschiedliche Intensität und Nachhaltigkeit, meist frischer Nachgeschmack.

3.3 Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse):

—

3.4 Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

—

3.5 Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

Die Herstellung und Verarbeitung von „Miel de La Alcarria“ müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.6 Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

Da sich die physikalisch-chemischen Eigenschaften „Feuchtigkeit“ und „Hydroxymethylfurfural“ des Honigs bei Transport in unverpacktem Zustand, bei Erschütterung und während der Zeit bis zur Abfüllung verändern (in diesen Fällen ansteigen), muss das Erzeugnis im Anbaugebiet verpackt werden, um die besonderen Eigenschaften des Honigs zu bewahren.

Der Nettoinhalt der Verpackungen entspricht den gesetzlich vorgeschriebenen Mengen, höchstens jedoch 1 kg.

Die Verpackung muss hermetisch verschlossen sein.

Das Verpackungsmaterial besteht aus durchsichtigem, farblosem Glas.

Eine Wiederverwendung der Verpackungen ist nicht zulässig.

3.7 Besondere Vorschriften für die Etikettierung:

Honig, der unter der geschützten Ursprungsbezeichnung „Miel de La Alcarria“ vertrieben werden soll und der beim Abfüllen die Bedingungen der Spezifikation erfüllt, muss mit einem nummerierten Kontrolletikett versehen sein, das von der Kontrollbehörde für die geschützte Ursprungsbezeichnung „Miel de La Alcarria“ ausgestellt und von der Kontrolleinrichtung geprüft wurde. Zudem muss er ein Garantiesiegel und ein Handelsetikett aufweisen, das mindestens nachstehende Informationen enthält:

— folgenden Wortlaut an einer gut sichtbaren Stelle: „Denominación de Origen Miel de La Alcarria“ oder „Denominación de Origen Protegida Miel de La Alcarria“;

— Art des Honigs nach botanischem Ursprung: Rosmarin-, Lavendel- oder Mischblütenhonig.

Jeder abgefüllte Honig, der die Qualitätskontrollen erfolgreich durchlaufen hat und die im Abschnitt „Beschreibung des Erzeugnisses“ festgelegten Bedingungen erfüllt, erhält nachstehendes Logo:

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets:

Das Gebiet der Bienenstöcke befindet sich im Zentrum Spaniens und umfasst mehrere Gemeinden des Landwirtschaftsgebiets der Alcarria, das sich in den Provinzen Guadalajara und Cuenca erstreckt.

Die Gesamtfläche dieses Gebiets beläuft sich auf 10 354 km2.

Das Verpackungsgebiet ist mit dem Erzeugungsgebiet identisch und umfasst nachstehend aufgeführte Gemeinden der Provinzen Guadalajara und Cuenca:

In der Provinz Cuenca: Abía de la Obispalía, Albalate de las Nogueras, Albendea, Alcantud, Alcázar del Rey, Alcohujate, Altarejos (inbegriffen ist ausschließlich der Weiler Poveda de la Obispalía), Arandilla del Arroyo, Arrancacepas, Barajas de Melo, Bascuñana de San Pedro, Beteta (inbegriffen sind Beteta und der Weiler Valtablado de Beteta), Buciegas, Buendía, Campos del Paraíso, Canalejas del Arroyo, Cañamares, Cañaveras, Cañaveruelas, Cañizares, Carrascosa, Castejón, Castillo-Albaráñez, Cuenca (inbegriffen sind ausschließlich die Weiler Cólliga, Colliguilla und Villanueva de los Escuderos), Cueva del Hierro, La Frontera, Fuentenava de Jábaga, Gascueña, Huelves, Huerta de la Obispalía, Huete, Leganiel, Olmeda de la Cuesta, Olmedilla de Eliz, Paredes, La Peraleja, Pineda de Cigüela, Portalrubio de Guadamejud, El Pozuelo, Priego, Puebla de Don Francisco, Rozalén del Monte, Saceda-Trasierra, Saelices, Salmeroncillos, San Pedro Palmiches, Sotorribas (inbegriffen sind die Weiler Collados, Pajares, Ribagorda, Ribatajada, Ribatajadilla, Torrecilla und Villaseca), Tinajas, Torralba, Torrejoncillo del Rey, Uclés, Los Valdecolmenas, Valdeolivas, Valsalobre, Vellisca, Villaconejos de Trabaque, Villalba del Rey, Villanueva de Guadamejud, Villar de Domingo García, Villar del Infantado, Villar de Olalla (inbegriffen sind ausschließlich die Weiler Barbalimpia, Hortizuela und Villarejo Seco), Villar y Velasco, Villarejo de la Peñuela, Villas de la Ventosa und Vindel.

In der Provinz Guadalajara: Abánades, Alaminos, Alarilla, Albalate de Zorita, Albares, Alcocer, Alcolea del Pinar, Aldeanueva de Guadalajara, Algora, Alhóndiga, Alique, Almadrones, Almoguera, Almonacid de Zorita, Alocén, Anguita (inbegriffen ist ausschießlich der Weiler Padilla del Ducado), Aranzueque, Arbancón, Arbeteta, Argecilla, Armallones, Armuña de Tajuña, Atanzón, Auñón, Azuqueca de Henares, Baides, Barriopedro, Berninches, Brihuega, Budia, Bujalaro, Canredondo, Cañizar, Casas de San Galindo, Caspueñas, Castejón de Henares, Castilforte, Cendejas de Enmedio, Cendejas de la Torre, Centenera, Cifuentes, Ciruelas, Cogollor, Cogolludo (inbegriffen sind Cogolludo und die Weiler Aleas, Beleña del Sorbe und Torrebeleña), Copernal, Chiloeches, Chillarón del Rey, Driebes, Durón, Escamilla, Escariche, Escopete, Espinosa de Henares, Esplegares, Estriégana, Fuencemillán, Fuentelencina, Fuentelviejo, Fuentenovilla, Gajanejos, Guadalajara (inbegriffen sind Guadalajara und die Weiler Iríepal, Taracena und Valdenoches), Henche, Heras de Ayuso, Hita, Hontoba, Horche, La Hortezuela de Ocen, Huérmeces del Cerro, Huertahernando, Hueva, Humanes, Illana, Las Inviernas, Irueste, Jadraque, Jirueque, Ledanca, Loranca de Tajuña, Lupiana, Luzaga, Mandayona, Mantiel, Marchamalo, Masegoso de Tajuña, Matillas, Mazuecos, Medranda, Membrillera, Millana, Mirabueno, Miralrío, Mondéjar, Montarrón, Moratilla de los Meleros, Muduex, Negredo, Ocentejo, El Olivar, Olmeda de Cobeta (inbegriffen ist ausschließlich der Weiler La Buenafuente del Sistal), La Olmeda de Jadraque, Pareja, Pastrana, Peñalén, Peñalver, Peralveche, Pinilla de Jadraque, Pioz, Poveda de la Sierra, Pozo de Almoguera, Pozo de Guadalajara, Puebla de Beleña, El Recuenco, Renera, Riba de Saelices (inbegriffen sind ausschließlich die Weiler La Loma und Ribarredonda), Romanones, Sacecorbo, Sacedón, Saelices de la Sal, Salmerón, San Andrés del Congosto, San Andrés del Rey, Sauca, Sayatón, Sigüenza, Solanillos del extremo, El Sotillo, Sotodosos, Taragudo, Tendilla, La Toba, Torija, Torrecuadradilla, Torre del Burgo, Torremocha del Campo, Torremocha de Jadraque, Tórtola de Henares, Trijueque, Trillo, Utande, Valdarachas, Valdearenas, Valdeavellano, Valdeconcha, Valdegrudas, Valderrebollo, Valfermoso de Tajuña, Valtablado del Río, Viana de Jadraque, Villanueva de Alcorón, Villanueva de Argecilla, Villaseca de Henares, Yebes, Yebra, Yélamos de Abajo, Yélamos de Arriba, Zaorejas und Zorita de los Canes.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1 Besonderheit des geografischen Gebiets:

Das Gebiet der Alcarria ist eine auf 900 bis 1 000 Meter Höhe gelegene, von kleinen Flüssen durchzogene Hochebene mit fruchtbarem Land und Tälern, an deren Hängen Aromapflanzen und Buschwerk gedeihen.

Die Flussauen liegen auf einer Höhe von 700 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel. Am bedeutendsten ist das Schwemmland des Flusses Tajuña, der das Gebiet in zwei Teile unterteilt.

Der Boden in der Alcarria ist basisch und besteht aus Gipsmergel.

Unter den wildwachsenden Pflanzen gibt es zahlreiche Lippenblütler wie Rosmarin (Rosmarinus officinalis, L.) Thymian (Thymus ssp.), Lavendel (Lavandula latifolia Medicus), Bohnenkraut (Satureja ssp.), Ysop (Hissopus officinalis, L.), Majoran (Thymus mastichina L. subsp. mastichina) sowie andere Pflanzen wie Bärentraube (Arctostaphylos uva-ursi, L. Sprengel) und Skorpionginster (Genista scorpius, L.) etc.

Die Anbauflächen in diesem Gebiet werden für den Anbau von Kulturpflanzen in der Fruchtfolge Getreide — Sonnenblumen genutzt. Außerdem gibt es auch einen kleinen Anteil an Holzpflanzen, insbesondere Weinstöcke und Olivenbäume. Daneben werden auch Aroma- und Gewürzpflanzen, insbesondere Lavandin (Lavandula hybrida Rev) angebaut. In größerem Umfang finden sich verschiedene für die Bienenzucht wichtige Waldbestände wie Steineichen-, Eichen-, Pinien- und Wacholderwälder.

Das Klima ist ein gemäßigtes, kühles Mittelmeerklima. Die Durchschnittstemperatur liegt bei 8 °C bis 12 °C mit langen Kälteperioden, in denen die Temperaturen zwischen 0 °C und 4 °C betragen, und Hitzeperioden mit Temperaturen zwischen 18 °C und 22 °C.

Das von den Bienenzüchtern in dem geografischen Gebiet festgelegte Herstellungsverfahren schreibt vor, dass die Höchsttemperaturen zur Verflüssigung für das Dekantieren und Abfüllen bei 45 °C liegen, dass das Pasteurisieren verboten ist, dass sichergestellt werden muss, dass es zu keiner Überhitzung kommt, dass keine Sand-, Diatomeen- oder vergleichbaren Filter verwendet werden dürfen, durch die der natürliche Pollengehalt entfernt wird, und dass das Dekantieren durch Schwerkraft erfolgen muss.

5.2 Besonderheit des Erzeugnisses:

A. Physikalisch-chemische Eigenschaften

Feuchtigkeit ≤ 17,5 % Hydroxymethylfurfural ≤ 15,0 mg/kg Freie Säure ≤ 35,0 meq/kg Elektrische Leitfähigkeit ≤ 0,62 mS/cm Kolorimetrie L* 10 ≥ 55,0; – 2,0 ≤ a* 10 ≤ + 22,0; hab, 10 ≥ 74,0

B. Melissopalynologische Eigenschaften

Sorte des „Miel de La Alcarria“ Anteil an Pollenkörnern Lavendelhonig Lavendelpollen > 10 % Rosmarinhonig Rosmarinpollen ≥ 15 % Mischblütenhonig Der Gesamtanteil an Pollenkörnern von Thymian (Thymus t.), Bohnenkraut (Satureja spp.), Rosmarin und Lavendel muss ≥ 5 % sein.

Darüber hinaus müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

— Der Anteil der Pollenkörner aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae), ausgenommen Bärentraube (Arctostaphylos uva-ursi L. Sprengel) muss ≤ 1 % betragen.

— Der Anteil der Pollenkörner der Zistrose (Cistus ladanifer L.) muss ≤ 3 % sein.

— Der Anteil der Pollenkörner von Schopflavendel (Lavandula stoechas L.) muss ≤ 3 % sein.

— Der Gesamtanteil an Pollenkörnern von im Anbaugebiet angebauten Nicht-Zierpflanzen muss ≤ 15 % betragen; angebaute Aromapflanzen sind hiervon jedoch ausgenommen.

C. Organoleptische Eigenschaften

Die Honigsorten müssen die dem jeweiligen pflanzlichen Ursprung entsprechenden organoleptischen Eigenschaften aufweisen, insbesondere hinsichtlich Aroma und Geschmack.

5.3 Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.):

Durch die Besonderheiten aufgrund der Höhenlage der Alcarria zwischen 900 und 1 000 Metern, das gemäßigte, kühle Mittelmeerklima und den basischen Boden weist die wildwachsende Flora zahlreiche Lippenblütler wie Rosmarin, Thymian, Lavendel, Bohnenkraut, Ysop und Majoran sowie andere Pflanzen wie Bärentraube und Skorpionginster auf, die den je nach dem entsprechenden Pollenanteil in die Sorten Mischblütenhonig, Rosmarinhonig und Lavendelhonig unterteilten „Miel de La Alcarria“ ausmachen und ihm seine organoleptischen und physikalisch-chemischen Eigenschaften hinsichtlich Feuchtigkeit, Hydroxymethylfurfural, freier Säure, elektrischer Leitfähigkeit und Kolorimetrie verleihen, die ihn von anderen Honigen unterscheiden.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation:

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejosreguladores/pliegos/pliego_condiciones_miel_alcarria.pdf

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.