C 520/32

Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2021/C 520/13)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1).

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG ZUR ÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„Saint-Pourçain“

PDO-FR-A0586-AM03

Datum der Mitteilung: 26. Oktober 2021

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Amtlicher Gemeindeschlüssel

Die Gemeinden des geografischen Gebiets wurden gemäß dem amtlichen Gemeindeschlüssel aktualisiert.

Die Ausdehnung des Gebiets bleibt unverändert.

Punkt 6 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

2. Rebsorten

Die Rebsorte Sacy B ist nun eine Hauptrebsorte, statt wie zuvor eine ergänzende Rebsorte. Zugleich wird der beim Verschnitt von Weinen zulässige Anteil dieser Rebsorte erhöht. Bei der Rebsorte Sacy B handelt es sich um eine lokale Rebsorte des Gebiets der Bezeichnung. Durch diese Erhöhung wird der lokale Charakter der Weine gestärkt.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

3. Laubwandhöhe

In der Produktspezifikation wird festgelegt, dass die Höhe der aufgebundenen Laubwand nach dem Kappen oder dem Biegen und Binden gemessen wird.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

4. Bewässerung

Die Möglichkeit, die Rebparzellen zu bewässern, wird hinzugefügt. Für bewässerte Parzellen gilt ein geringerer Höchstertrag pro Parzelle.

Diese Änderung bringt keine Änderung des Einzigen Dokuments mit sich.

5. Agrarumweltbestimmungen

Die folgenden Agrarumweltbestimmungen werden in die Produktspezifikation aufgenommen:

Eine Dauerbegrünung der Parzellen-Randbereiche (Vorgewende und Bereiche zwischen Parzellen, die nicht bestockt sind bzw. nicht bewirtschaftet werden) ist vorgeschrieben. Dies gilt nicht im Fall einer Wiederherstellung der Vorgewende, insbesondere nach Erosion oder nach außergewöhnlichen Klimaereignissen.

Durch diese Änderung wird den gesellschaftlichen Forderungen nach Einschränkung der Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und nach einem besseren Umweltschutz Rechnung getragen.

Diese Änderung bringt keine Änderung des Einzigen Dokuments mit sich.

6. Önologische Verfahren

Das Verbot der thermischen Behandlung des Leseguts wird aufgehoben.

Ziel ist es, eine bessere Extraktion der feinen Tannine zu ermöglichen und so zu vermeiden, dass die Weine in manchen Jahren, in denen die Erntebedingungen nicht optimal sind, zu leicht ausfallen.

Punkt 5.1 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

7. Zeitpunkt der Verbringung zwischen zugelassenen Lagerinhabern

Kapitel 1 Abschnitt IX Nummer 4 Buchstabe b bezüglich des Zeitpunkts der Verbringung des Weins zwischen zugelassenen Lagerinhabern wird gestrichen.

Diese Änderung zieht keine Änderung des Einzigen Dokuments nach sich.

8. Übergangsmaßnahmen

Die ausgelaufenen Übergangsmaßnahmen wurden aus der Produktspezifikation gestrichen.

Diese Änderung bringt keine Änderung des Einzigen Dokuments mit sich.

9. Abzugebende Erklärungen

Die abzugebenden Erklärungen wurden überarbeitet und dabei eine Erklärung des Anbauverzichts sowie eine Erklärung vor der Transaktion und Abnahme hinzugefügt, die Abfüllerklärung umformuliert und die Erklärung über die Wiederherstellung der Vorgewende und die Erklärung über das Entknospen gestrichen.

Diese Änderung bringt keine Änderung des Einzigen Dokuments mit sich.

10. Wichtigste zu kontrollierende Punkte

Kapitel 3 wurde zwecks einheitlicherer Formulierung der wichtigsten zu kontrollierenden Punkte in den Produktspezifikationen des Gebiets Val de Loire überarbeitet.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

11. Verweis auf die Kontrollstelle

Der Wortlaut des Verweises auf die Kontrollstelle wurde geändert, um ihn mit dem Wortlaut der anderen Produktspezifikationen für Weine mit Bezeichnungen zu vereinheitlichen. Diese Änderung ist lediglich redaktioneller Art.

Diese Änderung zieht keine Änderung des Einzigen Dokuments nach sich.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name(n)

Saint-Pourçain

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

KURZBESCHREIBUNG

Bei den Weinen handelt es sich um stille, trockene Weiß-, Rot- oder Roséweine.

Ihr natürlicher Mindestalkoholgehalt beträgt 10,5 % vol.

Beim Abfüllen liegt der Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose und Fructose) von Weiß- und Roséweinen bei höchstens 4 g/l und von Rotweinen bei höchstens 2 g/l.

Der Gehalt der Rotweine an Apfelsäure beträgt bei der Vermarktung höchstens 0,3 g/l.

Die Rotweine weisen Frucht- (Kirsche, schwarze Johannisbeere, ...) und Gewürznoten (Pfeffer, Koriander, ...) sowie eine feine, zarte Tanninstruktur auf. Die Roséweine sind fruchtig und lachsfarben. Die Weißweine sind frisch und nervig und weisen Aromen von weißfleischigen, exotischen oder Zitrusfrüchten auf.

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol): Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol): Mindestgesamtsäure: in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter): Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l):

5. Weinbereitungsverfahren

5.1. Spezifische önologische Verfahren

1. Önologische Verfahren

Spezifisches önologisches Verfahren

Die Weine dürfen nach der Anreicherung einen Gesamtalkoholgehalt von 12,5 % vol nicht überschreiten.

Darüber hinaus müssen die Weine hinsichtlich der önologischen Verfahren alle Verpflichtungen aus dem Unionsrecht und dem Gesetzbuch für Landwirtschaft und Seefischerei (Code rural et de la pêche maritime) erfüllen.

2. Einschränkungen

Für die Weinbereitung geltende Einschränkungen

Bei der Bereitung von Roséweinen darf önologische Holzkohle weder als solche noch als Bestandteil von Zubereitungen verwendet werden.

Die Verwendung von Holzchips ist untersagt.

3. Anbauverfahren

Anbauverfahren

Die Reben weisen eine Pflanzdichte von mindestens 4 000 Rebstöcken pro Hektar auf. Der Abstand zwischen den Rebzeilen darf höchstens 2,50 m betragen.

Der Abstand zwischen den Rebstöcken einer Rebzeile muss zwischen 0,90 m und 1,20 m betragen.

Die Reben werden auf die folgenden Arten geschnitten:

— Rebsorten Gamay N und Pinot Noir N: verschiedene Erziehungsformen (einfacher oder doppelter Guyot-Schnitt, Cordon-de-Royat), höchstens 12 Augen pro Stock;

— Rebsorten Chardonnay B, Sacy B, Sauvignon B: verschiedene Erziehungsformen (einfacher oder doppelter Guyot-Schnitt, Cordon-de-Royat), höchstens 14 Augen pro Stock.

Die Reben müssen am festen Spalier erzogen werden. Die Laubwandhöhe muss den Anforderungen der Produktspezifikation entsprechen.

5.2. Höchsterträge

1. 66 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches gebiet

Die Traubenlese, der Ausbau und die Weinbereitung finden auf dem Gebiet der folgenden Gemeinden des Departements Allier statt: Besson, Bransat, Bresnay, Cesset, Chantelle, Chareil-Cintrat, Châtel-de-Neuvre, Chemilly, Contigny, Deneuille-lès-Chantelle, Fleuriel, Fourilles, Louchy-Montfand, Meillard, Monetay-sur-Allier, Montord, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Saulcet, Verneuil-en-Bourbonnais (nach Maßgabe des amtlichen Gemeindeschlüssels 2020).

7. wichtigste Keltertraubensorte(n)

Chardonnay B

Gamay N

Pinot Noir N

Sacy B

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. Der zusammenhänge

Aus dem Weinbau und der Ertragsregulierung in Verbindung mit dem Fachwissen der Winzer geht klar ein starker Zusammenhang zwischen den Braunerden, den flachgründigen Böden bzw. den sandig-lehmigen Böden auf den Hängen und den kieshaltigen Terrassen der Flusstäler des Allier und der Sioule, die sich durch ein günstiges Wärmeverhalten und eine moderate Wasserreserve auszeichnen, einerseits und der Qualität der Weine andererseits hervor:

— Rotweine mit Frucht- und Gewürznoten und einer feinen, zarten Tanninstruktur,

— fruchtige, lachsfarbene Roséweine,

— frische und nervige Weißweine mit dominanten Fruchtaromen.

Der Binnenschiffsverkehr auf dem Fluss Allier ermöglichte die Vermarktung der Weine in Paris, wo sie 1360 durch eine königliche Verfügung als sehr hochwertige Weine („vins de grand prix“) eingestuft wurden.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Kleinere geografische Einheit

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Bei der Kennzeichnung kann der Name einer kleineren geografischen Einheit angegeben werden, sofern

a) es sich um eine im Kataster geführte Einzellage handelt und

b) dieser in der Erntemeldung angegeben ist.

Zusätzliche Bezeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Die Schriftgröße der Zeichen der zusätzlichen Bezeichnung „Val der Loire“, um die die Ursprungsbezeichnung ergänzt werden kann, darf sowohl in der Höhe als auch in der Breite zwei Drittel der Größe der Zeichen des Namens der Bezeichnung nicht überschreiten.

Link zur Produktspezifikation

http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-3cec4b5b-5775-46ab-987f-9b17a1a53d41

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.