Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2021/C 61/09)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„FIANO DI AVELLINO“

PDO-IT-A0232-AM02

Datum der Mitteilung: 10. November 2020

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Neuformulierung der Angabe der Weinsorten — Aufnahme der Weinsorte „Riserva“

Es wird die Weinsorte mit dem Prädikat „Riserva“ aufgenommen und dementsprechend die Angabe der zulässigen Weinsorten angepasst.

Diese Änderung ergibt sich aus der Notwendigkeit, der g. U. „Fiano di Avellino“ mehr Anerkennung zu verschaffen und das Reifepotenzial der erzeugten Weine deutlich zum Ausdruck zu bringen, da die Weine nach lokaler Tradition auch nach mehreren Jahren Reifung in den Handel gebracht werden.

Darüber hinaus wird gemäß den geltenden Rechtsvorschriften auch die Angabe „bianco“ (Weißwein) nach dem Namen „Fiano di Avellino“ gestrichen.

Die Änderungen betreffen die Artikel 1, 2 und 6 der Produktspezifikation und Abschnitt 4 des Einzigen Dokuments.

2. Aufnahme der Mögkichkeit von Notbewässerungsmaßnahmen

Angesichts der stattfindenden klimatischen Veränderungen sowie der zunehmenden Wasserknappheit und thermischen Belastung für die Rebpflanzen wird diese Möglichkeit eingeräumt, um ein normales physiologisches Wachstum der Pflanzen sicherzustellen.

Diese Änderung betrifft Artikel 4 der Produktspezifikation, hat jedoch keine Änderung des Einzigen Dokuments zur Folge.

3. Aufnahme der Weinsorte „Riserva“ und Angabe der Reifungszeit

Zur Abgrenzung der Weinsorte „Fiano di Avellino“ mit dem Prädikat „Riserva“ ist es sinnvoll, die Mindestreifezeit und den Zeitpunkt anzugeben, an dem die Reifung beginnt.

Diese Änderung betrifft Artikel 5 der Produktspezifikation und Abschnitt 5 Buchstabe a des Einzigen Dokuments.

4. Beschreibung der Weine mit der g. U. „Fiano di Avellino“, einschließliuch der Weine mit dem Prädikat „Riserva“ — Anpassung der analytischen und organoleptischen Eigenschaften

Die nach der geschützten Ursprungsbezeichnung „Fiano di Avellino“ folgende Angabe „bianco“ (Weißwein) wird gestrichen.

Es handelt sich um eine Änderung der Formulierung im Einklang mit dem Namen des Erzeugnisses.

Hinsichtlich der Eigenschaften beim Genuss wird die Angabe „secco“ (trocken) hinzugefügt, weil sich die gegenwärtig erzeugten Weine mit der g. U. durch einen trockenen Geschmack auszeichnen.

Da die neue Weinsorte „Fiano di Avellino Riserva“ aufgenommen wurde, werden die entsprechenden chemischen, physikalischen und organoleptischen Eigenschaften beim Genuss angegeben. Die Daten und Beschreibungen beziehen sich auf ein hochwertiges Qualitätserzeugnis mit einer mittel- bis langfristigen Reifung im Weinkeller.

Die Änderungen betreffen Artikel 6 der Produktspezifikation und Abschnitt 4 des Einzigen Dokuments.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet — Formale Anpassung an die Produktspezifikation

Die Formulierung wurde angepasst, und die Produktspezifikation und das Einzige Dokument wurden einander inhaltlich angeglichen.

Es handelt sich um eine formale Anpassung, durch die der Zusammenhang nach Artikel 93 Absatz 1 Buchstabe a Ziffer i der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 nicht seine Gültigkeit verliert.

Die Änderung betrifft Artikel 8 der Produktspezifikation und Abschnitt 8 des Einzigen Dokuments.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des erzeugnisses

Fiano di Avellino

2. Art der geografischen Angabe

g. U. — geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung der Weine

Fiano di Avellino

Farbe: strohgelb von unterschiedlicher Intensität

Aroma: angenehm, intensiv, fein, charakteristisch

Geschmack: trocken, frisch, harmonisch

Mindestgesamtalkoholgehalt: 11,5 % vol

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 16 g/l

Alle in der nachstehenden Tabelle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen Grenzwerten, die in nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegt sind.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 5,0 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

Fiano di Avellino Riserva

Farbe: strohgelb von unterschiedlicher Intensität

Aroma: angenehm, intensiv, fein

Geschmack: trocken, frisch, harmonisch

Mindestgesamtalkoholgehalt: 12 % vol

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 17 g/l

Alle in der nachstehenden Tabelle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen Grenzwerten, die in nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegt sind.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 5,0 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Weinbereitungsverfahren

a) Spezielle önologische Verfahren

Fiano di Avellino mit dem Prädikat „Riserva“ — Mindestreifezeit

Spezielles önologisches Verfahren

Die Weine der Sorte „Fiano di Avellino Riserva“ müssen ab dem 1. November des Weinlesejahres mindestens 12 Monate reifen.

b) Höchsterträge

Fiano di Avellino und Fiano di Avellino Riserva

10 000 kg Trauben pro Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das Erzeugungsgebiet der Trauben für die Weine mit der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung „Fiano di Avellino“ umfasst das gesamte Verwaltungsgebiet der folgenden Gemeinden in der Provinz Avellino: Avellino, Lapio, Atripalda, Cesinali, Aiello del Sabato, S. Stefano del Sole, Sorbo Serpico, Salza Irpina, Parolise, S. Potito Ultra, Candida, Manocalzati, Pratola Serra, Montefredane, Grottolella, Capriglia Irpina, S. Angelo a Scala, Summonte, Mercogliano, Forino, Contrada, Monteforte Irpino, Ospedaletto D’Alpinolo, Montefalcione, Santa Lucia di Serino und San Michele di Serino.

7. Wichtigste Keltertraubensorte(n)

Fiano B.

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

„Fiano di Avellino DOP (g. U.) — Wein“

Natürliche Faktoren

Das abgegrenzte geografische Gebiet, in dem die Weine mit der kontrollierten und garantierten Ursprungsbezeichnung „Fiano di Avellino“ erzeugt werden, liegt zwischen den Tälern Valle del Calore und Valle del Sabato, den Berghängen des Monte Partenio und den Hügeln um das Tal Vallo di Lauro. Orografisch gesehen ist die Morphologie vorwiegend durch ausgedehnte Hügellagen zwischen den Hängen der umliegenden Bergreliefs geprägt. Die Lage der vorwiegend nach Südosten und Südwesten ausgerichteten Weinberge in Gebieten, die sich besonders für den Weinanbau eignen, sorgt für eine ausreichende Besonnung und gute Luftzirkulation, die eine ausgewogene vegetative und produktive Entwicklung der Pflanzen begünstigen.

Das Anbaugebiet zeichnet sich durch seine große geologische Vielfalt aus, die auch auf die beträchtliche Ausdehnung des Areals zurückzuführen ist. Hier finden sich kalkhaltige Lehmböden mit vulkanischen Elementen, in anderen Teilen hartes und kompaktes Felsgestein, während anderswo lehmhaltige Böden vorwiegen.

Historische und menschliche Faktoren

Der Weinanbau im Erzeugungsgebiet hängt mit dem Fluss Sabato zusammen, der durch die charakteristischen Hügelformationen fließt und nach dem Volk der Sabiner benannt wurde, dessen Name wiederum auf „Sabus“ oder „Sabatini“ zurückgeht, ein Volksstamm der Samniten, der sich im Becken des Flusses Sabatus niederließ.

Historischen Quellen zufolge geht der Name „Apiano“ auf den Wein zurück, der in dem landwirtschaftlich genutzten Gebiet mit dem antiken Namen „Apianum“ (der heutigen Gemeinde Lapio) in den Hügeln östlich von Avellino auf einer Höhe von 590 Metern über dem Meeresspiegel erzeugt wurde. Andere Quellen weisen wiederum darauf hin, dass der Name „Apiano“ auch vom Wort „Api“ (Bienen) abgeleitet sein könnte, weil die Reben wegen ihrer süßen Trauben eine hohe Anziehungskraft für Bienen besitzen.

Die Gründung der Königlichen Schule für Weinbau und Önologie in Avellino, die den Anbau der Rebsorte Fiano im gesamten Gebiet des mittleren Flusstals förderte, hatte einen großen Anteil daran, dass das Gebiet zu einem der wichtigsten Weinbauzentren Italiens wurde.

Durch die Weinbauschule als treibende Kraft für den gesellschaftlichen und wirtschaftlichen Fortschritt wurde das Gebiet um Avellino mit seinen Weinerzeugern zu einer der stärksten italienischen Weinerzeugungs- und Weinexportregionen.

Die technische und wirtschaftliche Bedeutung der Erzeugung des Fiano di Avellino wurde in allen bisherigen ampelografischen und önologischen Studien wissenschaftlich anerkannt.

Die g. U. „Fiano di Avellino“ ist ein herausragendes Beispiel für die gekonnte Weißweinbereitung Süditaliens: Die Weine zeichnen sich durch ihren frischen, feinen und zugleich angenehm mineralischen Charakter aus und werden auch als Riserva-Weine erzeugt, da sie sich gut zur Reifung eignen.

Die beschriebenen natürlichen Faktoren, zusammen mit der tief verwurzelten Weinbautradition in diesem Gebiet in der Provinz Avellino, deren Erzeuger nunmehr auf die kontinuierliche technische und wissenschaftliche Unterstützung zählen können und wichtige Anbauergebnisse und technologische Erfolge erzielen konnten, haben dazu beigetragen, die Qualität der Weine zu verbessern und der g. U. „Fiano di Avellino“ auf den nationalen und internationalen Märkten Bekanntheit zu verschaffen.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Fiano di Avellino und Fiano di Avellino Riserva — DOP (g. U.)

Rechtsrahmen:

Nationalrechtliche Vorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Kennzeichnungsanforderungen

Beschreibung der Bedingung:

Die Weine mit der g. U. „Fiano di Avellino“ werden in Flaschen oder in anderen Glasbehältnissen mit einem Fassungsvermögen von höchstens 5 Litern in den Handel gebracht, die mit einem Weinkorken aus nach geltenden Rechtsvorschriften zulässigem Material verschlossen werden. Bei Behältnissen mit einem Fassungsvermögen von maximal 0,187 Litern ist die Verwendung von Schraubverschlüssen zulässig.

Link zur Produktspezifikation

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/16174

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.