DE Amtsblatt der Europäischen Union C 130/12

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2009/C 130/08

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„PESCA DI VERONA“

EG-Nr.: IT-PGI-0005-0579-15.12.2006

G.G.A. ( X ) G.U. ( )

1. Name

„Pesca di Verona“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1. Erzeugnisart [gemäß Anhang II der VO 1898/2006]

Class 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Die mit der g.g.A. „Pesca di Verona“ versehenen Pfirsiche der Art Persica Vulgaris Mill bezeichnen Pfirsiche mit weißem und gelbem Fruchtfleisch sowie Nektarinen mit gelbem Fruchtfleisch sowie frühe, mittlere und späte Sorten.

Unter der einzigen Bezeichnung „Pesca di Verona“ wurden seit jeher sowohl Pfirsiche als auch Nektarinen vertrieben.

Die zugelassenen Sorten werden nach Sortentypen und Reifezeit unterteilt:

Gelbfleischige Pfirsiche: Rich May, Crimson Lady, Spring Belle, Royal Gem, Royal Glory, Vistarich (früh); Rich Lady, Rome Star, Zee Lady (mittel); Kaweah (spät)

Weißfleischige Pfirsiche: Maria Bianca, Greta (mittel); Tendresse, Tardivo Zuliani, Nichelini (spät)

Gelbfleischige Nektarinen: Rita Star, Laura, Big Top (früh); Venus, Stark Redgold, Sweet Red (mittel); Sweet Lady (spät)

Beim Inverkehrbringen müssen die mit der g.g.A. „Pesca di Verona“ gekennzeichneten Pfirsiche die folgenden qualitativen Merkmale aufweisen:

— Die Früchte haben eine runde Form, wobei die gelb- und weißfleischigen Pfirsiche breitrundlich und die gelbfleischigen Nektarinen oval-rundlich sind;

— Die Fruchtfarbe der Pfirsiche und Nektarinen erstreckt sich über einen großen Teil der Frucht und ist sehr intensiv ausgeprägt; in Bezug auf die Grundfarbe kann sie als Deckfarbe angesehen werden. Insbesondere bei den gelbfleischigen Pfirsichen nimmt die Deckfarbe über 70 % der gesamten Fruchtfläche ein. Bei den gelbfleischigen Nektarinen beträgt dieser Anteil über 60 %, bei den weißfleischigen Pfirsichen über 30 %.

— Das Fruchtfleisch ist sehr fest und saftig und hat einen charakteristischen Geschmack. Dies ist auf das ausgewogene Zucker-Säure-Verhältnis zurückzuführen, das seinerseits eine Folge des geringen Wachstums der Bäume und des besonderen Klimas ist. Die Festigkeit der gelbfleischigen Pfirsiche beträgt über 3,70 kg/cm2, die der gelbfleischigen Nektarinen über 4 kg/cm2 und die der weißfleischigen Pfirsiche über 3 kg/cm2;

— Die Früchte sind süß bei einem refraktometrisch ermittelten Trockengehalt von mindestens 9,5 Grad Brix bei den frühen Sorten, 10,5 Grad Brix bei den mittleren Sorten und 11,0 Grad Brix bei den späten Sorten.

— Der Geschmack ist ausgewogen und schwach säuerlich. Der Reifeindex, also das Verhältnis zwischen Zuckergehalt (Grad Brix) und Säure (meq/100 cm3), liegt bei den schwach säuerlichen Sorten über 1,50 und bei den säuerlichen Sorten bei 0,70.

— Der Mindestdurchmesser beträgt bei den frühen Sorten 61 mm und bei den mittleren und späten Sorten 67 mm.

Mit der g.g.A. „Pesca di Verona“ können ausschließlich Pfirsiche und Nektarinen der Güteklassen „Extra“ und „I“ versehen werden.

3.3. Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

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3.5. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Pflanzsysteme, die Erziehungsformen und die Schnittmaßnahmen im Winter und Sommer müssen an die Bedingungen des jeweiligen Anbaugebiets angepasst werden, um die Belichtung und Belüftung der gesamten Baumkrone zu begünstigen. Zugelassen sind nur die für das Gebiet typischen Erziehungsformen, nämlich der Anbau als Busch (vaso basso veronese) und die Y-Erziehung mit obligatorischer Dauerbegrünung.

Angesichts der Empfindlichkeit der Pfirsiche bei der Handhabung erfolgt die Ernte in mindestens drei Durchgängen von Hand.

3.6. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Die mit der g.g.A. Pesca di Verona versehenen Pfirsiche werden entweder in mit Kunststofffolie verschlossenen Schalen, in 1- oder 2-kg-Kistchen oder in Steigen aus Karton, Holz oder Kunststoff mit einer Größe von 30 × 40, 30 × 50 oder 40 × 60 cm aufgemacht.

Der Verkauf erfolgt zwischen dem 10. Juni und dem 20. September, wobei die Früchte einzeln gekennzeichnet oder in Verpackungen verkauft werden, auf denen das Garantiesiegel so angebracht ist, dass es beim Öffnen der Verpackung beschädigt wird.

3.7. Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Das Logo der g.g.A. ist auf dem Erzeugnis und auf der Verpackung, insbesondere auf den vorgedruckten Bändern für die Kistchen, der vorgedruckten Folie für die Schalen, den Verpackungen (Steigen) und dem Kupon (Schalen und Kistchen), anzubringen. Auf dem Etikett der Verpackung kann die Klassifizierung „Pesca“ bzw. „Pesca noce“ oder „Nettarina“ angebracht werden.

Weitere in der vorliegenden Produktspezifikation nicht vorgesehene Bezeichnungen sind nicht zulässig. Die Benutzung der Handelsmarke ist zulässig, wobei jede andere Angabe als „Pesca di Verona g.g.A“ in deutlich kleinerer Schrift als diese anzubringen ist.

Das Logo hat eine runde Form. Auf dem oberen Teil der Umrandung befindet sich die Aufschrift „Indicazione Geografica Protetta“, sowie in der Mitte des unteren Teils der Umrandung die Abkürzung „I.G.P.“. Im Kreisinnern geht ein Pfirsich wie die Sonne hinter dem Herkunftsgebiet der Veroneser Hügel auf. Der Schriftzug „Pesca di Verona“ ist mit einer Fahne mit der Aufschrift „dal 1584“ versehen, dem Jahr, in dem Pfirsiche in Verona erstmals urkundlich erwähnt wurden.

4. Kurzbeschreibung der abgrenzung des geografischen gebiets

Das Anbaugebiet der mit der g.g.A. „Pesca di Verona“ gekennzeichneten Pfirsiche ist auf die Provinz Verona beschränkt und umfasst insbesondere das gesamte Gebiet der Gemeinden Bussolengo, Buttapietra, Castel d'Azzano, Mozzecane, Pastrengo, Pescantina, Povegliano, S. Giovanni Lupatoto, Sommacampagna, Sona, Valeggio sul Mincio, Villafranca, Castelnuovo del Garda, Lazise, Sant’Ambrogio di Valpolicella, San Martino Buon Albergo, Verona und Zevio.

5. Zusammenhang mit dem geografischen gebiet

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

Umweltfaktoren

Das Anbaugebiet der „Pesca di Verona“ zeichnet sich aufgrund der in der Eiszeit entstandenen Böden durch äußerst günstige edaphische Gegebenheiten aus. Der Mutterboden mit vielen groben Bestandteilen weist selten eine Tiefe von mehr als 40 cm auf, die darunter liegenden Bodenschichten bestehen aus Kies und Sand. Die Böden sind dadurch vollkommen wasserdurchlässig und eignen sich gut für den Anbau von Pfirsichbäumen, da diese einen porösen und gut belüfteten Boden benötigen.

Dank des Gardasees herrscht im gesamten Anbaugebiet von „Pesca di Verona“ während des ganzen Jahres ein mildes und angenehmes Klima. Dies gilt vor allem für die üblicherweise zu den kälteren Monaten des Jahres gerechneten Monate.

Als äußerst wichtig erweist sich auch der Schutz durch die Voralpen, die Berici-Hügel, die Euganeischen Hügel, den Monte Baldo und die anderen Moränenhänge am Gardasee und an der Etsch. Die Temperatur fällt im Winter selten unter –10 °C und deckt dennoch den Kältebedarf der einzelnen Sorten. Die Hauptregenzeiten liegen im Herbst und im Frühjahr. Die jährliche Regenmenge schwankt zwischen 800 und 1 000 mm.

Geschichtliches

Die „Pesca di Verona“ genießt seit sehr langer Zeit hohes Ansehen. Schon in der Römerzeit berichtet Plinius in seinen Werken von dem im Gebiet von Verona angebauten „pomo della lanuggine“. dem „beflaumten Apfel“. Andrea Mantegna stellt diese Pfirsiche später (1400) in der Basilika San Zeno in Verona dar.

Ein Artikel in einer lokalen Zeitung aus dem Jahre 1934 prägte den Slogan: „Mangiate le squisite pesche di Verona“ („Esst die köstlichen Pfirsiche aus Verona“). Dieser Slogan findet sich daraufhin auf Plakaten, Spruchbändern, den Karten der besten Restaurants, in Behörden, Banken usw. wieder. Diese Bezeichnung wurde sowohl für Pfirsiche als auch Nektarinen verwendet.

Heute genießt der mit der geschützten geografischen Angabe versehene „Pesca di Verona“ großes Ansehen und spielt bei großen Wettbewerben um das beste Produkt, bei pomologischen Messen und auf traditionellen lokalen Festen eine wichtige Rolle.

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

Die Pfirsiche mit der geschützten geografischen Angabe „Pesca di Verona“ zeichnen sich durch die rundlich-abgeflachte Form der Früchte aus. Die gelb- und weißfleischigen Pfirsiche sind breitrund, die gelbfleischigen Nektarinen länglich-rund. Die Fruchtfarbe ist ausgeprägt und intensiv; in Bezug auf die Grundfarbe kann sie als Deckfarbe angesehen werden. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und saftig und hat einen charakteristischen Geschmack, was auf das günstige Zucker-Säure-Verhältnis zurückzuführen ist.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer G.U.) oder einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer G.G.A.)

Die „Pesca di Verona“ zeichnet sich durch bestimmte Qualitäten und Eigenschaften aus, die mit dem Anbaugebiet und mit dem traditionellen, jahrhundertealten Wirken des Menschen zusammenhängen.

Zu den besonderen Umweltbedingungen gehören insbesondere die Temperaturschwankungsbreite, die Nähe zum Gardasee und die morgens die Früchte benetzende Feuchtigkeit. Diese Gegebenheiten verleihen der „Pesca di Verona“ eine intensive glänzende Färbung, die sich auf einen Großteil der Oberfläche der Frucht erstreckt.

Die glaziofluvial entstandenen edaphischen Gegebenheiten haben ein geringes Pflanzenwachstum zur Folge, was die Belichtung und die Belüftung der Baumkronen begünstigt und daher Früchte mit einer typischen und intensiven Hautfärbung hervorbringt. Die Früchte weisen ein sehr ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis, die richtige Größe und ein festes Fruchtfleisch auf.

Neben den günstigen Umweltbedingungen muss noch der menschliche Beitrag erwähnt werden. Dank genetischer Verbesserungen, der traditionellen Erziehungsformen als Busch („vaso basso veronese“) und Y-Form („Y-trasversale“), sowie bewährter Schnitt- und Ausdünnungstechniken werden Früchte mit unverwechselbarem Äußeren erzeugt, die ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis aufweisen.

Hinweis auf die veröffentlichung der spezifikation

Das nationale Einspruchsverfahren ist durch Veröffentlichung des Antrags auf Anerkennung der geschützten geographischen Angabe „Pesca di Verona“ im Amtsblatt der Italienischen Republik Nr. 64 vom 17. März 2006 durch die Behörde eröffnet worden. Der konsolidierte Text der Produktspezifikation kann auf der Internetseite:

www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

oder

direkt auf der Homepage des Ministeriums (www.politicheagricole.it) abgerufen werden. Klicken Sie hierfür auf „Prodotti di Qualità“ (auf der linken Bildschirmseite) und anschließend auf „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE (Reg CE 510/2006)“.