Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2022/C 474/15)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dem Datum dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„Kangra tea“

EU-Nr.: PGI-IN-672 – 25.1.2008

g. U.( ) g. g. A. (X)

1. Name(n) [der g. U. oder g. g. A.]

„Kangra tea“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Indien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.8 – andere in Anhang I des Vertrages aufgeführte Erzeugnisse (Gewürze usw.)

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

„Kangra tea“ ist eine Teesorte, die aus den Blättern, Knospen und zarten Stängeln der Art Camellia sinensis gewonnen wird, die im Kangra-Tal (Himachal Pradesh, Indien) angebaut wird.

Im Zusammenhang mit diesem Antrag ist unter Kangra-Tal das unter Punkt 4 des vorliegenden Antrags definierte Gebiet zu verstehen.

Die wichtigsten Merkmale von „Kangra tea“-Blättern sind:

— ein fiedernerviges Blattgerüst,

— schmale Blätter.

„Kangra tea“ wird aus Saatgut aus dem Kangra-Tal und anderen für die Region ausgewählten Sorten gepflanzt.

Das Geschmacksprofil von „Kangra tea“ ist ein unverwechselbares nussiges, wintergrünes, holziges und florales Aroma. „Kangra tea“ hat einen süßen Nachgeschmack.

„Kangra tea“ hat eine helle Farbe und einen ausgeprägten Körper im Aufguss.

Die Blätter von „Kangra tea“ enthalten bis zu 13 % Catechine und bis zu 3 % Koffein und Aminosäuren wie Theanin, Glutamin und Tryptophan.

Der Gesamtphenolgehalt liegt im Bereich von 198–230 mg/g.

Die Gesamtantioxidantien liegen im Bereich von 196–223 mg/g.

Im Kangra-Tal werden Grün-, Oolong-, weiße und orthodoxe Schwarztee-Sorten erzeugt.

Die verschiedenen Sortierungen von „Kangra tea“ sind wie folgt:

— „Kangra tea“ des orthodoxen Schwarzteetyps: — SFTGFOP: Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe — FTFGOP: Fine Tippy Flowery Golden Orange Pekoe — TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. — GFOP: Golden Flowery Orange Pekoe — GOF: Golden Orange Fannings — FOF: Flowery Orange Fannings

„OP“ ist eine Ganzblattqualität, die je nach Teespezialität weiter spezifiziert wird; z. B. hat „FOP“ ein blumiges Aroma.

„TGFOP“ ist eine ganzblättrige Sorte mit vielen goldenen Spitzen. Die goldenen Spitzen entstehen, wenn die zarten apikalen Knospen (ungeöffnete Blätter) vorsichtig gepflückt und sorgfältig zu „Tippy Golden Flowery Orange Pekoe“-Tee (TGFOP) verarbeitet werden.

Fannings sind Tees von geringem Gewicht und werden je nach Aussehen oder Aroma als GOF bzw. FOF bezeichnet.

— „Kangra tea“ vom Typ Oolong:

Oolong-Tee wird durch die teilweise Inaktivierung von Enzymen in zarten Teesprossen hergestellt.

— „Kangra tea“ des weißen Typs:

Weißer Tee wird aus den apikalen Knospen des Tees zubereitet, der im Allgemeinen als Silberspitzen-Tee bezeichnet wird.

— „Kangra tea“ des grünen Typs: — Ganzblatt-Tee: Lachha (LACHHA),Young Hyson (YH) und Fine Young Hyson (FYH) — Broken: Mongra (MONGRA), Mashdana (MASHDANA), Gun Powder (GP), Hyson (H) und Fine Hyson (FH) — Fanning: Soumee (SOUMEE), Twanky (TWANKY) — Dust: Dust (DUST)

Ganzblattsorten sind Fine Young Hyson, die aus sorgfältig von Hand gepflückten Trieben hergestellt werden.

Gunpowder ist keine Broken-Sorte, sondern eine kleine, kugelförmige Teemasse, die sich beim Rollen bildet, wenn wenige Triebe ein Agglomerat bilden. Dieses wird dann vorsichtig aufgelöst, wodurch der als „Gunpowder“ bezeichnete Tee entsteht.

Fannings sind wiederum Tees von geringem Gewicht.

Dust sind Tees, die mit einer Maschenweite von 0,85 mm ausgesiebt werden.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

„Kangra tea“ wird ausschließlich aus den Blättern, Knospen und zarten Stängeln von Teepflanzen des botanischen Typs Camellia sinensis gewonnen, die im Gebiet von Kangra (gemäß der Definition unter Punkt 4 dieses Dokuments) kultiviert werden.

Diese Beschränkungen hinsichtlich der für die Herstellung von „Kangra tea“ zugelassenen Teesorten werden festgelegt, um die Integrität eines Produkts zu sichern, das seit Jahrzehnten in der Region Kangra erzeugt wird.

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Anbau, Ernte und Verarbeitung des Tees sind die drei Schritte, die im genannten Gebiet durchgeführt werden sollten.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

—

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Kennzeichnung der Güteklassen ist für den Endverbraucher bestimmt. Die Güteklassen werden auf den Teepackungen angegeben, damit die Verbraucher zwischen den verschiedenen Qualitäten von „Kangra tea“ unterscheiden können.

Die unter Punkt 3.2 beschriebenen Sorten von „Kangra tea“ werden auf der Verpackung zusammen mit dem Logo von „Kangra tea“ verwendet.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

„Kangra tea“ wird in mehreren Gebieten an den Hängen der Dhauladhar-Gebirgskette des westlichen Himalaja erzeugt. Im Einzelnen handelt es sich um folgende Gebiete:

— Palampur, Baijnath, Kangra, Dharamsala im Distrikt Kangra,

— Jogindernagar im Distrikt Mandi und

— Bhatiyat im Distrikt Chamba.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Der Antrag auf Eintragung der g. g. A. „Kangra tea“ beruht auf den Produktmerkmalen und der Qualität des Tees.

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

Das Gebiet Kangra, wie es in diesem Antrag definiert ist, profitiert von den sehr spezifischen geografischen Bedingungen, die in der schneebedeckten Dhauladhar-Gebirgskette im Himalaja herrschen. Die Höhenlage ist eine Besonderheit des Gebiets, denn alle Teeplantagen liegen in einer Höhe von 900 bis 1 400 m in der genannten Gebirgskette.

In der Region Kangra fallen jährlich große Regenmengen. Die Stadt Dharamsala und ihre Umgebung sind nach Mawsynram im Bundesstaat Meghalaya in Indien das Gebiet mit den zweithöchsten Regenmengen. Die durchschnittliche Niederschlagsmenge in Dharamsala liegt zwischen 2 700 und 3 500 mm pro Jahr.

„Kangra tea“ wird in einem hocheffizienten, orthodoxen Verfahren aus ganzen Blättern hergestellt, d. h., „Kangra tea“ besteht aus ganzen Blättern und geschmacklich angereicherten Blättern mit dem höchsten Gehalt an Polyphenolen (Catechinen).

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

„Kangra tea“ hat einen unverwechselbaren Geschmack, der sich von anderen Teesorten der Welt unterscheidet. „Kangra tea“ hat in seinem Geschmacksprofil im Vergleich mit anderen Teesorten einen höheren Gehalt an Pyrazinen (2,5-Dimethylpyrazin, Ethylpyrazin, 2-Ethyl-6-Methylpyrazin), die für das nussige Aroma verantwortlich sind, sowie an Methylsalicylat und α- und β-Ionene, die für das wintergrüne, holzige und blumige Aroma verantwortlich sind. „Kangra tea“ hat einen süßen Nachgeschmack.

„Kangra tea“ hat im Vergleich mit anderen orthodoxen Tees der Welt im Aufguss einen ausgeprägteren Körper und eine hellere Farbe.

Der Anteil von Epigallocatechingallat an den Catechinprofilen ist bei den in Kangra angebauten Tees höher, was für den ausgeprägteren Körper im Aufguss verantwortlich ist. Der höhere Gehalt an Epigallocatechingallat in den Tees ist auf die geografische Lage des Gebiets zurückzuführen.

Darüber hinaus wurden die Teesorten der Kangra-Region anhand des DNA-Fingerabdrucks auf der Grundlage von molekularen Markern in einer eigenen Gruppe zusammengefasst.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g. U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g. g. A.)

Die oben erwähnte Qualität von „Kangra tea“ ist im Wesentlichen auf seine geografische Herkunft aus den Ausläufern des Dhauladhar-Himalaja im Kangra-Tal zurückzuführen. Die einzigartigen geoklimatischen Bedingungen und die saure Bodenbeschaffenheit mit einem pH-Wert von 4–5,5 spielen eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung einer köstlichen und unverwechselbaren Tasse Tee.

Das spezifische Mundgefühl von „Kangra tea“ beruht auf dem durch die geografische Lage der Region Kangra bedingten hohen Anteil an Epigallocatechingallat an den Catechinen. Die geografische Lage der Region ist 32.1°N 76.27°E mit einer Höhe von 900 bis 1 400 m über dem Meeresspiegel. Die Gärten befinden sich allgemein in Hanglage mit einem sauren pH-Wert von 4–5,5 und Niederschlagsmengen von 2 700 bis 3 500 mm. All diese Faktoren wirken sich auf die Bildung von wichtigen und weniger wichtigen Phytochemikalien aus.

Die Entwicklung der Verbindungen, die für ein spezifisches Aroma und den süßen Nachgeschmack verantwortlich sind, ist auf die Synthese von stickstoffhaltigen Verbindungen des Tees und auf die Höhenlage der Region 900 bis 1 400 m über dem Meeresspiegel bei jährlichen Niederschlagsmengen von 2 700 bis 3 500 mm zurückzuführen. Diese besonderen klimatischen Bedingungen begünstigen die Entwicklung spezieller Aromen und charakteristischer Verbindungen.

Die Eigenschaften von „Kangra tea“ und insbesondere der Gehalt an Catechinen werden durch die hocheffiziente orthodoxe Verarbeitung der Blätter gewährleistet.

Die Geschichte von „Kangra tea“ geht auf das Jahr 1849 während der britischen Ära zurück, als Dr. Jameson, der damalige Leiter des Botanischen Teegartens, die Region als für den Teeanbau geeignet erklärte und 1852 mit der ersten kommerziellen Produktion begann. In Anerkennung seiner hervorragenden Qualität wurde „Kangra tea“ 1886 und 1895 auf internationalen Kongressen in London und Amsterdam mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet.

Das Kangra-Tal ist bekannt für seine hochwertigen Tees (Grüntee, orthodoxer Schwarztee, Weißtee und Oolong) mit einem einzigartigen Bouquet und süßem, anhaltendem Nachgeschmack.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

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(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.