C 447/21

Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2020/C 447/10)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„Budaörsi őszibarack“

EU-Nr.: PGI-HU-02417 – 12. April 2018

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1. Name(n)

„Budaörsi őszibarack“

2. Mitgliedstaat oder drittland

Ungarn

3. Beschreibung des agrarerzeugnisses oder lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6: Obst, Gemüse und Getreide, frisch oder verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Der Name „Budaörsi őszibarack“ kann für Pfirsiche (Prunus persica (L.) Batsch) zum Frischverzehr der lokalen Sorten Schafnose und Budaörsi Vérbélű, der Sorten Champion, Cresthaven, Elberta, Mariska, Redhaven, Remény, Royal, Royal Time, Summer, Sunbeam und Suncrest sowie aller anderen in dem geografischen Gebiet angebauten Sorten verwendet werden, die über die nachstehenden Qualitätsmerkmale verfügen.

Die Früchte von „Budaörsi őszibarack“ müssen einen Durchmesser von mindestens 60 mm und ein Gewicht von mindestens 110 g aufweisen. Weitere Merkmale der Pfirsiche sind eine (rote) Anthocyanfärbung, die mehr als 20 % der Frucht bedeckt, ein Mindestgehalt von 9,9 % an löslicher Trockensubstanz sowie ein Gesamtsäuregehalt von mindestens 0,38 %.

„Budaörsi őszibarack“ weist folgende besondere organoleptische Merkmale auf: intensiver Duft, vollmundiger Geschmack mit reichem Aroma sowie vollsüßer Charakter mit lebendiger, zitrusartiger Säure und saftiges Fruchtfleisch.

Das Fruchtfleisch von „Budaörsi őszibarack“ gibt bei Druck leicht nach und ist nicht zu hart, aber noch zum Transport geeignet.

„Budaörsi őszibarack“ kann weißes oder rotes Fruchtfleisch haben.

Weißes oder grünlich-weißes bis cremefarbenes Fruchtfleisch findet sich bei den Sorten Champion, Ford, Mariska, Remény, Schafnose und Shipley.

Gelbes oder gelb-oranges Fruchtfleisch findet sich bei den Sorten Cresthaven, Elberta, Redhaven, Royal Time, Sunbeam und Suncrest.

Die lokale Sorte Vérbelű zeichnet sich durch rotes Fruchtfleisch aus.

Einige Sorten sind gut steinlösend, andere nicht steinlösend. „Budaörsi őszibarack“ hat eine samtige Haut.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

„Budaörsi őszibarack“ wird ausschließlich in dem unter Punkt 4 beschriebenen abgegrenzten geografischen Gebiet angebaut und geerntet.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

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3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

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4. Kurzbeschreibung der abgrenzung des geografischen gebiets

„Budaörsi őszibarack“ wird in den genannten Gebieten im Südwesten von Budapest und innerhalb der Verwaltungsgrenzen folgender südwestlich von Budapest gelegener Ortschaften angebaut:

Alcsútdoboz, Baracska, Biatorbágy, Budajenő, Budakeszi, Budaörs, Budapester Gebiete Budatétény, Kamaraerdő und Nagytétény, Diósd, Ercsi, Érd, Etyek, Gyermely, Gyúró, Herceghalom, Kajászó, Mány, Martonvásár, Páty, Perbál, Pusztazámor, Ráckeresztúr, Sóskút, Szomor, Telki, Tinnye, Tordas, Tök, Törökbálint, Vál und Zsámbék.

5. Zusammenhang mit dem geografischen gebiet

Der Zusammenhang zwischen „Budaörsi őszibarack“ und dem geografischen Gebiet beruht auf der Qualität der Pfirsiche.

Das Anbaugebiet von „Budaörsi őszibarack“ befindet sich in einer Hügellandschaft bzw. im Falle der weiter nördlich gelegenen Ortschaften an den Südhängen der Budaer Berge. Es liegt in einer Höhe von 250-500 m ü. M.

Der Boden hat sich auf einer Felsgrundlage mit einem hohen Gehalt an Calciumkarbonat gebildet. Der dünne Mutterboden auf der Felsgrundlage ist reich an organischen Substanzen (mindestens 5-10 %) und Spurenelementen.

Das Anbaugebiet von „Budaörsi őszibarack“ befindet sich in einer mäßig warmen und mäßig trockenen Klimazone. Es zeichnet sich durch eine hohe Zahl an Sonnenstunden (800 Stunden während der Sommermonate) aus. Die jährliche Durchschnittstemperatur liegt zwischen 9,7 und 10,6 °C.

Sie ist niedriger als in anderen landwirtschaftlich genutzten Regionen; außerdem treten höhere Temperaturschwankungen zwischen der Tages- und der Nachtzeit auf.

Die jährliche Niederschlagsmenge beträgt 650 mm, davon fällt die Hälfte im Sommer während der Reifezeit,

Die hohe Zahl der Sonnenstunden, die Südlage der Hänge, die nächtliche Abkühlung und die Temperaturschwankungen im Tagesverlauf begünstigen die Entstehung der reichen Aromen und der Farbe von „Budaörsi őszibarack“ (die Anthocyanfarbe bedeckt mehr als 20 % der Frucht).

Der Mutterboden mit seinem hohen Gehalt an organischen Substanzen und Spurenelementen trägt zur Entstehung von Sekundärmetaboliten bei. Dies erzeugt den reichen aromatischen Geschmack (vollsüßer Charakter mit lebendiger, zitrusartiger Säure) und den intensiven Duft von „Budaörsi őszibarack“.

Die Hälfte der jährlichen Niederschlagsmenge fällt im Sommer während der Reifezeit, wodurch der Pfirsich ein saftiges Fruchtfleisch entwickelt.

Der in dem abgegrenzten geografischen Gebiet angebaute Pfirsich verdankt seine einzigartige Qualität auch der Anbautätigkeit und dem Können der dort lebenden Menschen:

1. Die im Gebiet Budaörs angebauten Pfirsiche sind das Ergebnis der traditionellen Pfirsichzucht, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreicht.

Bis zu dieser Zeit wurden Pfirsiche in der Regel auf Rebflächen als Begleitkultur für den Eigenbedarf angebaut. Aufgrund der beim Traubenanbau aufgetretenen Probleme beim Pflanzenschutz (Phylloxera-Befall) und der im selben Zeitraum aufgetretenen wirtschaftlichen Schwierigkeiten gewann der Pfirsichanbau in dem Gebiet zunehmend an Bedeutung.

Die Weinbauern, die infolge der Ende des 19. Jahrhunderts durch den Phylloxera-Befall aufgetretenen Schäden verarmt waren, konnten bald darauf Setzlinge verschiedener Pfirsichsorten auf ihren Rebflächen anbauen, die sie von Baumschulen in den nahegelegenen Dörfern erhalten hatten. Dies führte zu einer Ausweitung des Pfirsichanbaugebiets und einer Verbesserung der Produktqualität, wodurch sich die gesamte Obsterzeugung wieder erholte. In der Folge bauten die Bewohner der von Deutschen besiedelten Dörfer im Budaer Gebiet mit den Pflanzen, die zwischen den Rebstöcken verstreut waren, einen lukrativen Gartenbausektor auf. Die Pfirsichbauern verkauften den größten Teil ihrer Ernte auf den Märkten in der Nähe der Hauptstadt.

Außerdem führte die Umstellung von der Erzeugung für den Eigenbedarf auf die Erzeugung von Marktgütern zum Anbau anderer Sorten, da die Bauern nicht nur den mengenmäßigen Bedarf decken, sondern dem Wunsch der Verbraucher nach intensiv duftenden, aromatischen, schmackhaften und saftigen Früchten entsprechen mussten.

Die Pfirsichbauern im Erzeugungsgebiet waren ständig bestrebt, neue Sorten einzuführen, und waren außerordentlich erfolgreich bei der Auswahl und beim Anbau von Sorten aus der Region Budaörs. Auch heutzutage bieten sie eine breite Palette hochwertiger Pfirsichsorten an.

Die in dem Gebiet angebauten typischen, ungewöhnlichen Pfirsichsorten wurden von sachkundigen Anbauern und Züchtern eingeführt und gezielt für das Gebiet ausgewählt.

2. Das Können spielt beim Anbau von „Budaörsi őszibarack“ bis zum heutigen Tag eine entscheidende Rolle. Die Früchte an den Bäumen werden während der Reifezeit von Hand ausgelichtet, und der Reife- und Festigkeitsgrad wird durch Tastprüfung ermittelt. Die Ernte der Früchte erfolgt ebenfalls von Hand.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 668/2014 der Kommission)

http://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.