KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN 
KOM(90) 458endg. 
Brüssel, den 2 . Oktober 1990 
Vorschlag für eine 
RICHTLINIE DES RATES 
zur Änderung der Rieht In Ile 79/112/EWG 
bezüglich der Angabe von Aromen In der Liste 
der Zutaten auf dem Etikett von Lebensmitteln 
(von der Kommission vorgelegt) 
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BEGRÜNDUNG 
Die Richtlinie 79/112/EWG vom 18. Dezember 1978 zur Anglelchung der 
Rechtsvorschriften der Mitglledstaaten über die Etikettierung und Aufmachung 
von Lebensmitteln, zuletzt geändert durch die Richtlinie 89/395/EWG, bestimmt 
In Artikel 6 Absatz 5 Buchstabe b) dritter Gedankenstrich wie folgt: 
"sind Aromastoffe bis zum Inkrafttreten der Gemeinschaftsvorschriften 
gemäß den einschlägigen einzelstaatIichen Vorschriften zu bezeichnen"; 
"diese Gemeinschaftsvorschriften werden nach dem Verfahren des Artikels 17 
er lassen". 
Dieser Entwurf wurde nach dem obengenannten Verfahren am 19.7.1990 dem 
Ständigen Lebensmittelausschuß vorgelegt. Dieser war nicht in der Lage, eine 
Stellungnahme abzugeben. 
Damit aufgrund unterschiedlicher einzelstaatlicher Vorschriften für die Angabe 
von Aromen in der Zutatenliste auf dem Etikett von Lebensmitteln keine 
Handelshemmnisse entstehen und die angemessene Unterrichtung des Verbrauchers 
gewährleistet Ist, empfiehlt es sich, die in den vorstehenden Bestimmungen 
vorgesehenen Maßnahmen zu erlassen. 
RICHTLINIE DES RATES 
vom 
zur Änderung der Richtlinie 79/112/EWG 
bezüglich der Angabe von Aromen in der Liste der Zutaten 
auf dem Etikett von Lebensmitteln 
DER RAT DER EUROPA ISCHEN GEMEINSCHAFTEN 
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen 
Wirtschaftsgemeinschaft, 
nach Kenntnisnahme der Richtlinie des Rates 79/112/EWG vom 18. Dezember 1978 
zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die 
Etikettierung und Aufmachung von Lebensmitteln sowie die Werbung hierfür^), 
zuletzt geändert durch die Richtlinie 89/395/EWG^2^, insbesondere auf Artikel 
6 Absatz 5 Buchstabe b) dritter Gedankenstrich, 
auf Vorschlag der Kommission, 
in Erwägung nachstehender Gründe: 
Die unterschiedlichen einzelstaatlichen Rechtsvorschriften für die Angabe von 
Aromen In der Zutaten liste auf dem Etikett von Lebensmitteln können den freien 
Verkehr dieser Erzeugnisse behindern und zu ungesetzlichen 
Wettbewerbsbedingungen führen. 
Alle Regelungen über die Etikettierung von Lebensmitteln müssen auf den 
Erfordernissen der Information und des Schutzes der Verbraucher beruhen. 
In diesem Zusammenhang ist die Bezeichnung "natürlich" oder jede andere 
Bezeichnung mit einer gleichwertigen Bedeutung zu schützen. 
Diese Bezeichnungen sind in Artikel 9 Absatz 2 der Richtlinie des Rates 
88/388/EWG vom 22. Juni 1988 über die Angleichung der Rechtsvorschriften der 
Mitgliedstaaten auf dem Gebiet der Aromen zur Verwendung In Lebensmitteln 
sowie in den Grunderzeugnissen für deren Herstellung(3> definiert worden. 
Es ist erforderlich geworden, diese Definition auf den Bereich der 
Etikettierung der Lebensmittel auszudehnen. 
Nach dem Verfahren gemäß Artikel 9 der Richtlinie 88/388/EWG wurde dieser 
Entwurf dem Ständigen Lebensmittelausschuß vorgelegt. Dieser war nicht in der 
Lage, eine Stellungnahme abzugeben. Nach den genannten Verfahren muß die 
Kommission nun dem Rat einen Vorschlag über die zu treffenden Maßnahmen 
vor legen. 
HAT FOLGENDE RICHTLINIE ERLASSEN: 
(1) ABI. Nr. L 33 vom 8.2.1979, S. 1. 
(2) ABI. Nr. L 186 vom 30.6.1989, S. 17. 
e\ï ARI Nr 1 1R4 vom 15.7.1988. S. 61. 
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Artikel 1 
Die Richtlinie 79/112/EWG wird wie folgt geändert: 
1. Artikel 6 Absatz 5 Buchstabe b) dritter Gedankenstrich erhält folgende 
Fassung: 
"- Aromen werden gemäß Anhang IM dieser Richtlinie bezeichnet." 
2. Folgender Anhang III wird angefügt: 
"Anhang I I I 
Bezeichnung von Aromen In der Zutatenllste 
1. Aromen sind entweder mit dem Wort "Aroma" oder mit einer genaueren 
Bezeichnung oder einer Beschreibung des Aromas zu bezeichnen. 
2. Das Wort "natürlich" oder ein anderer Begriff mit im wesentlichen 
gleicher Bedeutung darf nur für Aromen verwendet werden, deren 
Aromabestandteil ausschließlich Aromastoffe gemäß Artikel 1 Absatz 2 
Punkt b) unter i) und/oder Aromaextrakte gemäß Artikel 1 Absatz 2 
Punkt c) der Richtlinie 88/388/EWG über Aromen enthält. 
3. Enthält die Bezeichnung des Aromas einen Hinweis auf Art oder 
pflanzlichen bzw. tierischen Ursprung der verwendeten Stoffe, darf das 
Wort "natürlich" oder ein anderer Begriff mit im wesentlichen gleicher 
Bedeutung nur verwendet werden, wenn der Aromabestandteil durch 
geeignete physikalische oder enzymatische bzw. mikrobiologische 
Verfahren oder herkömmliche Lebensmittel zubereitungsverfahren 
ausschließlich oder nahezu ausschließlich aus dem Lebensmittel oder 
Aromaträger isoliert wurde." 
Artikel 2 
Die Mitgliedstaaten ändern gegebenenfalls ihre Rechts- und 
VerwaItungsvorschr iften, 
um das Inverkehrbringen von Erzeugnissen, die dieser Richtlinie 
entsprechen, spätestens am 30. Juni 1992 zuzulassen; 
um das Inverkehrbringen von Erzeugnissen, die dieser Richtlinie nicht 
entsprechen, spätestens am 1. Januar 1994 zu untersagen. 
Artikel 3 
Diese Richtlinie Ist an die Mitglledstaaten gerichtet. 
Geschehen zu am Im Namen der Kommission 
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Fiche d'Impact de certains actes législatifs 
sur les PME et l'emploi 
Propos rtIon de DIrect1ve du Conse11 portant mod IfIcatIon de là DlrèetJve 
79/112/CEE en ce qui concerne la mention des-arômes dans la llëte des 
Ingrédients figurant dans l'étiquetage des denrées alimentaires, y. 
1. OBLIGATIONS ADMINISTRATIVES DECOULANT DE L'APPLICATION DÉ LA 
• LÉGISLATION POUR LES ENTREPRISÉS >•. • 
:"V Néants •/••;. '.'••'•'. ' . V'.'^.'C 
2.' AVANTAGES POUR L'ENTREPRISE ; ; *'s1*^::;:%:-
OUI 
LESQUELLES Cette directive a pour object If de mettre '•' . 
fin i AUX divergences existante? dans lès-' * 
législations nationales quant au mode de. 
désignât Ion des arômes dans la IIste des": " • 
Ingrédients figurjant sur l'étiquetage des. 
denrées alimentaires ce qui devrait, permettre 
d'affirmer toute jent rave à la libre. : ^ ^ V 
circulât ion. des produits ainsi que des ^v""-
condltlons'de concurrence déloyale. ..'r\:r : ' "\ 
3. INCONVÉNIENTS POUR L'ENTREPRISE 
Ccoûts supplémentaires) 
. ' - NON •• ; 
- CONSEQUENCES 
4. EFFETS. SUR L'EMPLOI 
• Néant, 
5. Y; A-T^IL EU CONCERTATION PREALAB, 
SOCIAUX ? . 
A NON 
6, Y A-T-IL UNE APPROCHE ALTERNATIVE MOINS CONTRAIGNANTES 
Non. E AVEC LES PARTENAIRES 

ISSN 0254-1467 
KOM(90) 458 endg. 
DOKUMENTE 
DE 15 
Katalognummer : CB-CO-90-481-DE-C 
ISBN 92-77-64336-6 
VERKAUFSPREIS bis 30 Seiten: 3,50 ECU pro 10 weitere Seiten: 1,25 ECU 
Amt für amtliche Veröffentlichungen der Europäischen Gemeinschaften 
L-2985 Luxemburg