Veröffentlichung des infolge der Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 geänderten Einzigen Dokuments

(2020/C 208/06)

Die Europäische Kommission hat die vorliegende geringfügige Änderung gemäß Artikel 6 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 664/2014 der Kommission (1) genehmigt.

Der Antrag auf Genehmigung dieser geringfügigen Änderung kann in der e-Ambrosia-Datenbank der Kommission eingesehen werden.

EINZIGES DOKUMENT

„MELA DI VALTELLINA“

EU-Nr.: PGI-IT-0574-AM01 — 17.2.2020

g. U. () g. g. A. (X)

1. Name(n)

„Mela di Valtellina“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6.: Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Zum Anbau der „Mela di Valtellina“ werden Früchte der folgenden Sorten verwendet: „RED DELICIOUS“ — „GOLDEN DELICIOUS“ — „GALA“. Beim Inverkehrbringen weisen diese die folgenden Eigenschaften auf: RED DELICIOUS: Dickes Epikarp, wachsarm, von glänzender intensiv-roter Farbe, wobei die Deckfarbe über 80 % der Fruchtoberfläche einnimmt, glatt, frei von Berostung und Fettigkeit, widerstandsfähig bei der Handhabung. Länglich-konische Form mit fünf Höckern und fünfeckigem Profil. Mindestdurchmesser 65 mm. Mindestzuckergehalt über 10 Grad Brix. Fruchtfleisch: weiß mit mittelintensivem Apfelaroma. Ausgeprägte Wahrnehmung des Honig-, Jasmin- und Aprikosengeruchs. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und saftig. Überwiegen des süßen Geschmacks mit beträchtlicher Säure und mittelintensivem Aroma. Kein Bittergeschmack vorhanden. Die Festigkeit des Fruchtfleischs beträgt mindestens 5 kg/cm2. Die Sorte GOLDEN DELICIOUS zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus: Wachsarmes Epikarp, bei Reife intensiv-gelbe Färbung, zuweilen mit roter Facettierung auf der der Sonne zugewandten Seite, manchmal berostet, empfindlich bei der Handhabung. Kugelförmige oder länglich-konische Form, im Querschnitt leicht gerippt. Mindestdurchmesser 65 mm. Mindestzuckergehalt über 11,5 Grad Brix. Fruchtfleisch cremeweiß mit intensivem Apfelgeruch. Mittlere Festigkeit, Knackigkeit und Saftigkeit, jedoch fast keine Mehligkeit vorhanden. Die Früchte unterscheiden sich trotz des hohen Säuregehalts, der zu ihrer Frische beiträgt, in der Süße. Das Aroma des Apfels ist mittelintensiv. Kein Bittergeschmack vorhanden. Die Festigkeit des Fruchtfleischs beträgt mindestens 5 kg/cm2. Eigenschaften der Sorte GALA: Glänzend-rotes Epikarp, die Deckfarbe nimmt bei der Sorte Gala Standard mindestens 30 % der Fruchtoberfläche ein, und bei den geklonten verbesserten Sorten mindestens 65 %. Kurz-konische Form mit fünf ziemlich ausgeprägten Kelchhöckern. Mindestdurchmesser 65 mm. Mindestzuckergehalt über 11 Grad Brix. Cremeweißes Fruchtfleisch mit mittelintensivem Duft. Mittlere Festigkeit und hohe Saftigkeit. Keine Mehligkeit vorhanden. Der Geschmack ist süß, nicht sehr sauer, von einem angenehmen mittelintensiven Aroma. Kein Bittergeschmack vorhanden. Die Festigkeit des Fruchtfleischs beträgt mindestens 5 kg/cm2. Nur Früchte der Güteklassen „Extra“ und „I“ dürfen in den Verkehr gebracht werden.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Erzeugungsschritte müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Für das Inverkehrbringen sind die „Mela di Valtellina“ in Schaumstoffkisten, Steigen aus Karton, Faltbehältersystemen für Paletten (Tray-Paks), Holzkisten, wieder verwendbaren Kunststoffkisten oder verschlossenen Verpackungen mit mehreren Früchten (Schalen, Kartons und Beutel) zu verpacken.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Kennzeichnung „Mela di Valtellina“, „Indicazione Geografica Protetta“ oder „IGP“ muss deutlich, gut lesbar und in größerer Schrift als alle anderen Angaben auf der verschlossenen Verpackung oder den einzelnen Früchten angebracht werden. Bei einer Kennzeichnung der einzelnen Früchte sind mindestens 50 % der in einer Verpackung vorhandenen Früchte entsprechend zu kennzeichnen. Falls die Früchte nicht einzeln gekennzeichnet werden, sind geschlossene und versiegelte Verpackungen zu verwenden. Das LOGO besteht in der Angabe „Mela di Valtellina, Indicazione Geografica Protetta“. Es sind folgende Farbwerte zu verwenden: Rot (Pantone Red 032), grün (Pantone 355) und schwarz (100 %). Als Schrift ist Futura Bold zu verwenden.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Anbaugebiet der „Mela di Valtellina“ umfasst die Gebiete der folgenden Gemeinden der Provinz Sondrio: Albosaggia, Andalo Valtellino, Ardenno, Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in Monte, Caiolo, Castello dell’Acqua, Castione Andevenno, Cedrasco, Cercino, Chiavenna, Chiuro, Cino, Civo, Colorina, Cosio Valtellino, Dazio, Delebio, Dubino, Faedo Valtellino, Forcola, Fusine, Gordona, Grosio, Grosotto, Lovero, Mantello, Mazzo di Valtellina, Mese, Mello, Montagna in Valtellina, Morbegno, Novate Mezzola, Piateda, Piantedo, Piuro, Poggiridenti, Ponte in Valtellina, Postalesio, Prata Camportaccio, Rogolo, Samolaco, San Giacomo Filippo, Sernio, Sondalo, Sondrio, Spriana, Talamona, Teglio, Tirano, Torre di Santa Maria, Tovo di Sant’Agata, Traona, Tresivio, Verceia, Vervio, Villa di Chiavenna, Villa di Tirano.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Die Besonderheit des Anbaugebiets der „Mela di Valtellina“ besteht in der äußerst günstigen Lage des Valtellina-Tals. Das Tal erstreckt sich in ost-westlicher Richtung und wird im Norden von den Rhätischen Alpen sowie im Süden von der Orobischen Kette geschützt. In dem Tal herrscht somit ein sehr mildes Klima mit hohem Luftaustausch, der vom Fön beeinflusst wird. Beim Fön handelt es sich um einen warmen und trockenen Wind, der einen Anstieg der Temperatur und einen Abfall der Luftfeuchtigkeit verursacht. Das Tal erstreckt sich von 200 bis 900 m ü. d. M. Daher sind die Obstgärten gut belichtet und belüftet. Die Obstgärten befinden sich vor allem auf aus groben Bestandteilen bestehenden wasserdurchlässigen Schwemmkegeln, bei denen praktisch keine Staunässe vorkommt und die Bodenreaktion schwach säuerlich bis sauer ist.

Bei der sensorischen Untersuchung konnten im schnittfesten, kompakten, knackigen und aromatischen Fruchtfleisch aller drei Sorten des Namens „Mela di Valtellina“ folgende Eigenschaften nachgewiesen werden:

— Die Sorte „Gala“ verfügt über ein mittelfestes und sehr saftiges Fruchtfleisch, das keine Mehligkeit aufweist. Der Geschmack ist süß, ein wenig sauer und nicht bitter. Das Aroma ist von mittlerer Intensität.

— Die Sorte „Golden Delicious“ zeichnet sich durch ihre Festigkeit, Knackigkeit und Saftigkeit mittlerer Intensität aus. Es ist keine Mehligkeit vorhanden. Der Geschmack ist süß und das Aroma von mittlerer Intensität.

— Die Sorte „Red Delicious“ verfügt über einen ausgeprägten Duft mit Honig-, Jasmin- und Aprikosennoten. Das Fruchtfleisch weist eine erhöhte Festigkeit, Knackigkeit und Saftigkeit auf. Das Aroma ist von mittlerer Intensität.

Eine andere Besonderheit besteht in der sehr intensiven Färbung der länglichen Früchte, die sehr anziehend ist. Diese Eigenschaft wird durch die in Punkt 4 beschriebene Besonnung, welche auf die Lage des Valtellina-Tals zurückgeht, verstärkt.

Das Ansehen der „Mela di Valtellina“ geht auf die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg zurück und wuchs im Laufe der Jahre infolge des Beitrags verschiedener Obst- und Gemüsegenossenschaften, die in Zusammenarbeit mit auf den Apfelanbau spezialisierten Universitätsinstituten die „Apfelmethode“ im Valtellina-Tal gefestigt haben. Bereits im Jahr 1968 fand in Ponte in Valtellina unter der Schirmherrschaft des italienischen Obst- und Gemüseverbands (Società Orticola Italiana) der „2. landesweite Kongress über den Obstanbau in Berggebieten“ (2o Convegno nazionale di frutticoltura montana) statt, dem im Jahr 1983 der „Kongress über Sortenauslese und Erneuerung des Obstanbaus in Berggebieten“ (Convegno su scelte varietali e rinnovamento della frutticoltura montana) folgte. Der Anbau der Äpfel geschieht nach traditionellen und bewährten Praktiken und konzentriert sich heute auf den gewerblichen Apfelanbau, der im Laufe der Jahre und mit dem Fortschritt in diesem Bereich zu einem wirtschaftlichen Eckpfeiler des Tals wurde. Man muss in diesem Rahmen nur an die mit dem Anbau zusammenhängenden Aktivitäten denken, wie die Mechanisierung, den Bau von Bewässerungsanlagen, die Lieferanten der technischen Geräte, die Vertriebsabteilungen, die Verpackungsbranche, die Beförderungssysteme usw. Das Ansehen des Apfelanbaus im Valtellina-Tal hatte zahlreiche Investitionen zur Folge, wie beispielsweise die Beregnungsanlage des Sponda-Soliva-Konsortiums, das für die Bewässerung von 2 000 ha zuständig ist. Dieses Konsortium wurde in den 70er-Jahre gegründet und vom EAGFL finanziert. Die im Laufe der Jahrzehnte wachsende Zufriedenheit der Verbraucher mit den Äpfeln hängt mit dem Anbaugebiet zusammen. Tatsächlich gewährt die ost-westliche Ausrichtung des Tals, die unter alpinen Obstanbaugebieten einzigartig ist, eine optimale Belichtung. Dieser Faktor trägt zu den in Punkt 3.2 genannten Eigenschaften des Epikarps der Früchte bei. Diese orografischen Gegebenheiten des Gebiets, die eine höhere Sonneneinstrahlung ermöglichen, verbunden mit einer deutlichen Tag-Nacht-Temperaturschwankungsbreite, lockeren Böden ohne Wasserstauungen und ausgewogenen Niederschlägen mit wechselnder Befeuchtung und Trocknung des Epikarps der Früchte, ermöglicht eine optimale Reifeentwicklung der Äpfel mit festem und knackigem Fruchtfleisch und einer längeren und leicht gerippten Form. Die drei mit der geografischen Angabe versehenen Sorten sind das Beste, was der Apfelanbau im Valtellina-Tal zu bieten hat. In der Tat sind diese drei Sorten — Golden Delicious, Red Delicious und Gala — bei Verbrauchern und Erzeugern nach und nach in den Mittelpunkt des Interesses gerückt. Diese Sorten haben mehr als andere von der Besonderheit des Anbaugebiets und der menschlichen Faktoren profitiert. Die Besonderheit des Gebiets ist die Fähigkeit des Menschen, den Anbau in den Jahren der Modernisierung so zu betreiben, dass die Gegebenheiten des Tals und der Berge respektiert und geschützt werden. Darüber hinaus ist der Wille der Erzeuger zu nennen, die seit Ende der 80er-Jahre die Verbraucher über die Qualität des Apfels informierten, indem sie die dessen Herkunft durch eindeutige Angaben wie „Mele della Valtellina“ auf den Verpackungen hervorhoben. Diese Maßnahmen trugen zu der weiten Verbreitung des Erzeugnisses bei italienischen und ausländischen Verbrauchern bei. Dies hat dazu geführt, dass Äpfel aus dem Valtellina-Tal sowohl in Supermärkten als auch in Fachgeschäften angeboten werden und sich im oberen Marktsegment positionieren. Der Durchschnittspreis je Kilogramm stieg von 85 Lire im Jahr 1968 für die Sorte Golden und 80 Lire für die Sorte Red auf 105 bzw. 110 Lire im Jahr 1974. Nach nur wenigen Jahren, nämlich im Jahr 1979, hatten sich die Preise verdreifacht und lagen bei 330 Lire/kg für die Sorte Golden und 420 Lire/kg für die Sorte Red. Ein Jahrzehnt später, nämlich im Jahr 1987, betrugen die durchschnittlichen Preise je Kilogramm 680 bzw. 830 Lire. Von 1996 bis heute sind die Preise stetig gestiegen und liegen heute bei 0,31 EUR/kg für die Sorte Golden und 0,37 EUR/kg für die Sorten Red und Gala. Die Preise dieser drei Sorten lagen um mindestens 10 % über den landesweiten Durchschnittspreisen für dieselben Sorten.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

Der konsolidierte Text der Produktspezifikation kann auf der Internetseite:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

direkt auf der Homepage des Ministeriums (www.politicheagricole.it) abgerufen werden. Klicken Sie dort zunächst auf „Qualità“ (oben rechts auf dem Bildschirm), dann auf „Prodotti DOP, IGP e STG“ (auf der linken Bildschirmseite) und schließlich auf „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE“.

(1) ABl. L 179 vom 19.6.2014, S. 17.