DE Amtsblatt der Europäischen Union C 127/16

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geographischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2006/C 127/08)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

Antrag auf Eintragung nach Artikel 5 und Artikel 17 Abs. 2

„EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO OLJE SLOVENSKE ISTRE“

EG-Nr.: SI/0420/29.10.2004

ZOP ( X ) ZGO ( )

Diese Zusammenfassung wurde zu Informationszwecken erstellt. Die vollständige Fassung mit den Einzelheiten der Spezifikation steht für Interessenten bei den zuständigen einzelstaatlichen Stellen (s. Nr. 1) und bei der Europäischen Kommission (1) zur Verfügung.

1. Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

Name: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano Anschrift: Dunajska cesta 58, SLO-1000 Ljubljana Tel.: (386-1) 478 90 00 Fax: (386-1) 478 90 55 E-Mail: varnahrana.mkgp@gov.si

2. Vereinigung:

Name: DOSI — Društvo Oljkarjev Slovenske Istre Anschrift: p.p. 55, SLO-6310 Izola Tel.: — Fax: — E-Mail: — Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter ( X ) andere: ( )

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.5. Öle

4. Spezifikation:

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Artikel 4 Absatz 2)

4.1 Name: „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“

4.2 Beschreibung: Das „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ (Natives Olivenöl extra aus Slowenisch-Istrien) mit geografischer Ursprungsbezeichnung wird aus Oliven von Ölbäumen erzeugt, die in der Region Slowenisch-Istrien wachsen. Aus einer bestimmten Sorte erzeugte Öle müssen mindestens 80 % der angegebenen Sorte enthalten. Zugelassene Sorten sind Istrska belica, Leccino, Buga, Črnica, Maurino, Frantoio und Pendolino.

Chemische Zusammensetzung

Das „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ zeichnet ein hoher Gehalt an Ölsäure (≥72) und ein geringer Gehalt an Linolsäure (≤8,0) aus, ferner ein hoher Gehalt an Antioxidantien. Die Peroxidzahl, ausgedrückt in mmol O2/kg, beträgt ≤7.

Organoleptische Beschreibung:

Charakteristisch ist das fruchtige Aroma, das an Oliven und andere Früchte erinnert. Das Öl darf keine sensorischen Fehlattribute aufweisen und muss eine sensorische Gesamtnote 6,5 haben.

4.3 Geografisches Gebiet: Das „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ mit geografischer Ursprungsbezeichnung wird im Gebiet Slowenisch-Istrien erzeugt, verarbeitet und marktfähig gemacht. Das Gebiet Slowenisch-Istrien wird begrenzt:

im Norden von der Staatsgrenze zu Italien,

im Westen vom Meer,

im Süden von der Staatsgrenze zu Kroatien,

im Osten vom Rand des Karstes.

4.4 Ursprungsnachweis: Das Produktionsgebiet ist in Punkt 4.3 angegeben; die Produktionsweise muss Kriterien entsprechen, die die Spitzenqualität und die besonderen Eigenschaften des „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ gewährleisten.

Alle Erzeuger müssen in dem bestimmten Gebiet registriert und im Erzeugerregister eingetragen sein; die Verarbeitung erfolgt ebenso in registrierten Ölmühlen im gleichen Gebiet. Bei der Lagerung muss jeder Behälter mit der Aufschrift „geografsko poreklo“ (geografische Ursprungsbezeichnung) gekennzeichnet sein und eine Seriennummer haben; auch sämtliche Angaben zu den Serien müssen auf dem Etikett vermerkt sein. Die Flaschenabfüllung ist nur in Abfüllanlagen erlaubt, die im betroffenen Gebiet registriert sind.

4.5 Herstellungsverfahren: Folgende Bedingungen sind einzuhalten:

Olivenöle müssen bei einer Temperatur unter 27 °C aus den Früchten gewonnen werden.

Während der Verarbeitung dürfen keinerlei Zusätze außer Wasser hinzugefügt werden.

Die Oliven müssen binnen 48 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden.

Die Hauptschritte der Erzeugung von „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ sind:

Olivenanbau mit Überwachung von Mengen und Sorten

Olivenernte (von Hand) bei optimaler Reife

Olivenlagerung (nicht länger als 48 Stunden)

Verarbeitung (in registrierten Ölmühlen) unter kontrollierten Hygiene-, Temperatur- und Ertragsbedingungen

Lagerung in entsprechend gekennzeichneten Behältern bei entsprechender Temperatur (12 bis 20 °C)

Probenahme (Qualitätsprüfung)

Flaschenabfüllung und Etikettierung in registrierten Abfüllanlagen

Lagerung des in Flaschen abgefüllten Öls

4.6 Zusammenhang mit dem geographischen Gebiet: Der besondere Charakter des Olivenöls aus Slowenisch-Istrien ergibt sich aus den ausgewählten Sorten, unter denen die Sorte Istrska belica besonders repräsentativ ist. Charakteristisch für Öle aus Oliven der Sorte Istrska belica, die im optimalen Reifezustand geerntet werden, ist, dass sie einen hohen Gehalt an Biophenolen (natürlichen Antioxidantien) aufweisen. Natürliche Antioxidantien sind wichtig, da sie das Öl vor dem Verderben schützen, seine Frische länger erhalten und das Öl stabiler machen.

Echtheit:

Slowenisch-Istrien ist von seiner geografischen Lage her sehr gut für den Olivenanbau geeignet, da dort das Meer mit dem charakteristischen mediterranen Klima am weitesten nach Norden reicht, was dazu beiträgt, dass das Verhältnis zwischen der gewonnenen Ölmenge und dem Gehalt an Biophenolen sehr günstig ist. Daher weist das „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ einen hohen Gehalt an Antioxidantien — Biophenolen — auf und erreicht damit Spitzenqualität. Dazu trägt auch die Bodenbeschaffenheit bei, da in Slowenisch-Istrien karbonatreiche Flysche und darüber Braunerdeböden (Eutric Cambisol) vorherrschen (der Basensättigungsgrad liegt bei mehr als 50 %), also Böden, auf denen Oliven am besten gedeihen.

Geschichte:

Die Tradition der Olivenölerzeugung reicht im Gebiet Slowenisch-Istrien weit in die Vergangenheit zurück; schon der griechische Historiker Pausanias (180 bis 115 v. Chr.) erwähnt in seiner Beschreibung Griechenlands im Absatz 10.32.19 istrisches Olivenöl. Die Ölproduktion in diesem Gebiet bezeugen aber auch etliche Quellen ab dem Jahr 1201 bis ins 17. Jahrhundert und herauf bis in unsere Zeit (detaillierte Liste liegt bei), die zeigen, wie sich die Olivenölproduktion in Slowenisch-Istrien im Laufe der Jahrhunderte entwickelt hat. Traditionelle Methoden und das durch die Jahrhunderte gewonnene Wissen tragen auch heute noch zur hohen Qualität des Olivenöls aus diesem Gebiet bei.

4.7 Kontrollstelle:

Name: INSPECT d.o.o Bureau Veritas Company Anschrift: Linhartova 49a, SLO-1000 Ljubljana Tel.: (386-1) 475 76 70 Fax: (386-1) 474 76 02 E-Mail: inspect@bureauveritas.com

4.8 Etikettierung: Das „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ mit geografischer Ursprungsbezeichnung wird gemäß Verordnung (EG) Nr. 1019/2002 der Kommission mit Vermarktungsvorschriften für Olivenöl gekennzeichnet.

Das „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ mit geografischer Ursprungsbezeichnung darf nur im Gebiet Slowenisch-Istrien in Flaschen abgefüllt werden. Die Aufschrift „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre“ und die Angabe „prvo hladno prešanje“ („erste Kaltpressung“) oder „hladno stiskanje“ („Kaltextraktion“) müssen im gleichen Sichtfeld des Etiketts angeführt werden.

Um die Rückverfolgbarkeit sicherzustellen, wird der Verband Aufkleber mit Seriennummern entsprechend dem Register der Erzeuger von Olivenöl mit geografischer Ursprungsbezeichnung herausgeben.

4.9 Einzelstaatliche Vorschriften: Vorschriften über die geografische Ursprungsbezeichnung für „Ekstra deviško oljčno olje Slovenske istre“ (Amtsblatt der Republik Slowenien Nr. 47/04).

(1) Europäische Kommission, Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Referat Qualitätspolitik für Agrarerzeugnisse, B-1049 Brüssel.