C 401/23

Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2022/C 401/09)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1).

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„Patrimonio“

PDO-FR-A0157-AM01

Datum der Mitteilung: 8.9.2022

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Anbauverfahren

Kapitel I der Produktspezifikation für die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Patrimonio“ wird ergänzt, indem in Nummer VI Abschnitt 1 (Erziehungsformen) eine Umweltvorschrift für die Landwirtschaft eingefügt wird, nach der die chemische Unkrautbeseitigung untersagt ist.

Diese Vorschrift wird auch unter dem Punkt „Anbauverfahren“ in das Einzige Dokument aufgenommen.

2. Kontaktdaten der Kontrollstelle

Kapitel III der Produktspezifikation zur kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Patrimonio“ wird in Nummer II (Verweise auf die Kontrollstelle) geändert, um die Adresse des Nationalen Instituts für Ursprung und Qualität zu aktualisieren:

„Institut National de l’Origine et de la Qualité (I.N.A.O) TSA 30003 – 93555 MONTREUIL Cedex Tel. +33 173303800 Fax +33 173303804 E-Mail: info@inao.gouv.fr“ Diese Änderung wird unter dem Punkt „Kontaktdaten – Detailangaben zur Kontrollbehörde“ in das Einzige Dokument aufgenommen.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name(n)

Patrimonio

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

1. Analysemerkmale der Weine

KURZBESCHREIBUNG

Bei den Weinen mit der Ursprungsbezeichnung „Patrimonio“ handelt es sich um stille Rot-, Rosé- und Weißweine.

Der natürliche Alkoholgehalt entspricht den folgenden Vorgaben: 11 % vol bei Weißweinen, 11,5 % vol bei Roséweinen und 12 % vol bei Rotweinen.

Bei der Abfüllung beträgt der Apfelsäuregehalt bei den Rotweinen maximal 0,4 g/l.

Die Weine weisen nach der Gärung folgenden maximalen Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose und Fructose) auf:

— Rotweine mit einem natürlichen Alkoholgehalt von maximal 14 % vol: 4 g/l

— Rotweine mit einem natürlichen Alkoholgehalt von mehr als 14 % vol: 5 g/l.

Der Gesamtsäuregehalt, der Gehalt an flüchtiger Säure und der Höchstgehalt an Schwefeldioxid entsprechen den auf Unionsebene geltenden Vorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in mäq/l) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)

2. Organoleptische Beschreibung der Weine

KURZBESCHREIBUNG

Der Anteil der Rotweine an der Gesamterzeugung beträgt 40 %. Die Herstellung erfolgt ausgehend von der Rebsorte Nielluccio N, die einen Anteil von mindestens 90 % am Rebsortenbestand und der Cuvée ausmacht. Mit ihr lassen sich äußerst körperreiche Weine mit einer Tanninstruktur gewinnen, die eine gute Alterungsfähigkeit gewährleistet. Die Robe der Weine ist kräftig und reicht von leuchtend rot über rubinrot bis zu granatrot. Die Weine weisen mit über 13 % vol häufig einen erhöhten natürlichen Alkoholgehalt auf. Die Aromen der Jungweine erinnern an Beerenfrüchte wie Schwarze Johannisbeere oder Brombeere, gelegentlich mit Holznoten, verändern sich aber mit der Zeit hin zu Gewürzaromen sowie Röstnoten und balsamischen Nuancen.

Die Roséweine sind in den meisten Fällen das Ergebnis einer subtilen Cuvée, in der die Rebsorte Nielluccio N einen Anteil von mindestens 75 % ausmacht und durch die Rebsorten Sciaccarello N, Grenache N und Vermentino B ergänzt wird. Hierbei handelt es sich um besonders ausgewogene, trockene Stillweine mit leuchtend rosa Robe und aromatischen Nuancen, die an Himbeere und Johannisbeere erinnern. Die Weine stehen für Frische und werden im Allgemeinen jung genossen.

Die trockenen, stillen Weißweine werden ausschließlich aus der Rebsorte Vermentino B gewonnen, die ihnen in aller Regel eine große aromatische Vielfalt verleiht. Die blumigen Aromen, die an weiße Blüten, Weißdorn oder Ginster erinnern, sind besonders bei den Jungweinen stark ausgeprägt.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in mäq/l) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)

5. Weinbereitungsverfahren

5.1. Spezifische önologische Verfahren

1.

Anbauverfahren

— Die Reben weisen eine Pflanzdichte von mindestens 4 000 Stöcken je Hektar auf.

— Der Abstand zwischen den Rebzeilen darf maximal 2,80 m betragen. Zwischen den Stöcken einer Rebzeile darf er nicht kleiner als 0,80 m sein.

— Es erfolgt ein kurzer Zapfenschnitt (Gobelet- oder Cordon-de-Royat-Erziehung), sodass maximal 10 Augen am Stock verbleiben.

— Die chemische Unkrautbeseitigung ist untersagt.

— Die Bewässerung ist untersagt.

2.

Spezifisches önologisches Verfahren

— Jede Art der Anreicherung ist unzulässig.

— Die Verwendung von Holzchips ist untersagt.

— Der Einsatz önologischer Holzkohle ist untersagt.

Darüber hinaus müssen die Weine hinsichtlich der önologischen Verfahren sämtliche auf Unionsebene geltenden und sich aus dem Code rural et de la pêche maritime (Gesetzbuch für Landwirtschaft und Seefischerei) ergebenden Verpflichtungen erfüllen.

5.2. Höchsterträge

1.

55 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Traubenlese, Weinherstellung, Weinbereitung und Weinausbau finden auf dem Gebiet der folgenden Gemeinden im Departement Haute-Corse statt: Barbaggio, Farinole, Oletta, Patrimonio, Poggio-d’Oletta, Saint-Florent und Santo-Pietro-di-Tenda.

7. Keltertraubensorte(n)

Grenache N

Nielluccio N – Nielluciu

Sciaccarello N

Vermentino B – Rolle

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1. Beschreibung der natürlichen und menschlichen Einflüsse, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Beschreibung der natürlichen Einflüsse, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Das geografische Gebiet befindet sich am südlichen Ende des Cap Corse. Es wird von einem weitläufigen Amphitheater umrahmt, das sich mit seiner Ebene sowie seinen Hügeln und Tälern zum Golf von Saint-Florent hin öffnet. Das Gebiet wird im Osten in Richtung Bastia und im Süden in Richtung der wüstenartigen Landschaft Désert des Agriates durch ein dichtes Netz aus kleinen Küstenflüssen und einen Höhenkamm begrenzt.

Somit erstreckt sich das Gebiet auf sieben Gemeinden im Departement Haute-Corse und umfasst die Region Nebbiu (korsisch für „Nebel“).

Das mächtige Relief der Landschaft zeugt von den geologischen Verwerfungen im Mesozoikum. Der Untergrund besteht aus vom Meeresboden stammendem Glanzschiefer, der im Westen von Sedimentablagerungen und im Osten von kristallinen Ablagerungen überdeckt wird. Diese geologischen Bedingungen schufen eine Landschaft, die durch Kalksteinhügel mit abgerundeten Kuppen und eine monokline Depression von Poggio-d’Oletta bis Farinole geprägt ist. Der überwiegende Teil des Weinanbaugebiets liegt im Herzen dieser als „Conca d’Oro“ („reiche Muschel“) bezeichneten Depression, die sich einige Dutzend Meter über dem Meeresspiegel befindet und durch eine detailreiche Topografie geprägt ist. Die Rebflächen finden sich an den Hängen der Hügel sowie stellenweise in der gut entwässerten Küstenebene, wie zum Beispiel im Nordwesten der Gemeinde Patrimonio.

Der Weinbau nimmt den Großteil der landwirtschaftlich genutzten Fläche ein. Auf den nicht bewirtschafteten Flächen besteht die Pflanzendecke aus einer dichten, oftmals undurchdringlichen Macchievegetation, die in den Talmulden von wilden Olivenbäumen und Steineichenwäldchen durchbrochen wird.

Die Einzigartigkeit des Gebiets „Patrimonio“ ergibt sich aus der Komplexität der in dieser Depression vorhandenen Böden, die je nach Höhenlage, Nähe zum Meer und Gemeinde starke Unterschiede aufweisen. Im Westen handelt es sich vorrangig um Lehm-Kalk-Böden und im Osten Richtung Poggio-d’Oletta um steinige Schieferböden.

Das Mittelmeerklima profitiert vom mäßigenden Einfluss, den das nahegelegene Meer auf diesen Richtung Sonnenuntergang geöffneten Kessel ausübt. Die saisonalen Winde, als da wären der aus Nordwest wehende Mistral und der aus Südwest wehende Libecciu, wirken sich stark auf die Vegetation aus. Die Temperaturschwankungen sind moderat.

Die korsische Weinbaukultur reicht bis in die Antike zurück. Die Griechen führten die Weinrebe im 6. Jahrhundert v. Chr. ein. Anschließend bauten die Römer den Export der Weine aus Korsika auf.

Mit dem Niedergang des Römischen Reiches ging auch die Weinausfuhr zurück. Erst im 11. Jahrhundert, unter den Pisanern, kam es zu einem erneuten Aufschwung der Weinbaukultur, und zwar vor allem durch die Erzeugung von Messwein.

Unter der Herrschaft von Genua nahmen der Weinbau im Allgemeinen und insbesondere die Weine mit der Bezeichnung „Patrimonio“ im 15. Jahrhundert einen besonders hohen Stellenwert ein. Ende des 18. Jahrhunderts wurden Weine aus der Region Nebbiu in Saint-Florent auf Segelschiffe verladen. Diese umschifften das Cap Corse und löschten ihre Ladung in Bastia. Dort wurden sie verkostet und erhielten, sofern sie die Weinprobe erfolgreich bestanden, die Ausfuhrberechtigung unter der Bezeichnung „vini navigati“ („Weine, die verschifft wurden“).

Mit ihren entschlossenen Bemühungen um Qualitätssicherung nahmen die Erzeuger der Weine mit der Bezeichnung „Patrimonio“ eine Pionierrolle ein: Sie reichten bereits 1942 einen ersten Antrag auf Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung ein. Aufgrund regulatorischer Auflagen und der besonderen Situation Korsikas als Insel kam es jedoch erst im Frühjahr 1968 zur Unterzeichnung des Dekrets über die Anerkennung.

Das Weinbaugebiet „Patrimonio“ erstreckt sich Stand 2008 über eine Fläche von 410 ha. 32 Privatkellereien erzeugen hier 14 200 hl Wein.

8.2. Kausale Wechselwirkungen

Diese kleine, aber pulsierende und wohlhabende Region mit ihrer markant Richtung Westen exponierten Lage ist gut vor Wind geschützt und bringt Weine hervor, die zu den bekanntesten Korsikas zählen – darunter auch den ersten korsischen Wein, dem eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung zuerkannt wurde.

Aufgrund des Mittelmeerklimas, der Topografie in Form einer monoklinen Depression und des kalkhaltigen Bodens kann Nielluccio N sich als Hauptrebsorte im Weinbaugebiet „Patrimonio“ behaupten. Im Reich von Bacchus ist Nielluccio N der Herrscher der Rebsorten, denn schließlich – so heißt es – liefern seine Trauben das Blut Jupiters („Sanguis jovis“), welches seine Reichhaltigkeit und seine kräftige Farbe dem Kalkstein im Gebiet „Patrimonio“ zu verdanken hat.

Als Referenz innerhalb des korsischen Erbes an Rebsorten kommt der Sorte Nielluccio N für die „Patrimonio“-Weine eine ähnliche Bedeutung zu, wie sie die Sorte Sciaccarello N für die „Ajaccio“-Weine hat.

Im Herzen des geografischen Gebiets zeigt sich eine verschachtelte Hügellandschaft, dank der die Reben vor Windeinfluss geschützt sind. Ihre voll entfalteten Blätter nehmen die Wärme der Sonne auf, ohne allzu sehr der Gefahr der Austrocknung durch sommerliche Winde ausgesetzt zu sein.

Das für die Traubenlese genau abgegrenzte Parzellengebiet umfasst diejenigen Parzellen, die durch Höhenreliefs geschützt sind, von einer idealen Ausrichtung und günstigen maritimen Einflüssen profitieren und vorwiegend Lehm-Kalk-Böden (stellenweise aber auch auf Kalk- oder Glanzschiefer entwickelte Böden) aufweisen.

Diese Lagebedingungen erfordern eine optimale Bewirtschaftung der Pflanzungen und eine optimale Ausnutzung ihres Produktionspotenzials, also eine entsprechende Reberziehung, einen kurzen Rebschnitt und eine gezielte Steuerung der Erträge. Ausdruck finden diese Gegebenheiten darüber hinaus in der aromatischen Vielfalt der Weine, der edlen Tanninbasis der Rotweine und der Großzügigkeit der Roséweine.

Die Existenz dieses von seiner natürlichen Umgebung begünstigten Weinbaugebiets ist in erster Linie dem Know-how der ansässigen Winzer zu verdanken, die geschickt die besten Lagen auswählten, den traditionellen Rebsortenbestand pflegten und Weine erzeugten, die nicht aktuellen Trends folgen, sondern ihre Identität zu wahren wissen, um schlussendlich anspruchsvolle Konsumenten von ebendieser Identität zu überzeugen.

Das Weinbaugebiet teilt sich in kleine Weingüter auf, auf denen mithilfe des über Generationen erworbenen Know-hows edle Weine erzeugt werden, in denen die typischen Merkmale der großen Hauptrebsorten Korsikas perfekt zum Ausdruck kommen.

Seit dem 30. Jubiläum der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Patrimonio“ (am 11. November 1998) wird traditionell das Fest des Teilens „A San Martino“ zu Ehren von Sankt Martin, der auch als Schutzpatron der Winzer gilt, begangen. Der Anstich des neuen Jahrgangs in Anwesenheit der Confrérie bachique (Bacchus-Bruderschaft) bietet alljährlich Anlass für geselliges Beisammensein.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Ausnahme von der Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Das Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft, für das die Ausnahmegenehmigung für die Weinherstellung, die Weinbereitung und den Weinausbau gilt, umfasst das Gebiet der Gemeinde Olmeta-di-Tuda im Department Haute-Corse.

Link zur produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ef16a4b1-5277-4772-9bf6-0d315936c90c

(1) OJ L 9, 11.1.2019, p. 2.