DE Amtsblatt der Europäischen Union C 193/22

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2011/C 193/11

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„BÉA DU ROUSSILLON“

EG-Nr.: FR-PDO-0005-0548-30.03.2006

g.U. ( X ) g.g.A. ( )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Angaben der Produktspezifikation.

1. Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

Name: Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) Anschrift: 51 rue d’Anjou 75008 Paris FRANCE Tel. +33 153898000 Fax +33 142255797 E-Mail: info@inao.gouv.fr

2. Vereinigung:

Name: Syndicat de défense de la pomme de terre primeur du Roussillon Anschrift: Marché de Gros 66200 Elne FRANCE Tel. +33 468359768 Fax +33 468228695 E-Mail: — Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter ( X ) andere ( )

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, frisch oder verarbeitet.

4. Spezifikation:

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Artikel 4 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

4.1 Name:

„Béa du Roussillon“

4.2 Beschreibung:

„Béa du Roussillon“ ist eine Frühkartoffel; sie wird geerntet, bevor die Knollen ganz ausgereift sind, und frisch vermarktet.

Verwendet wird ausschließlich die Sorte Béa.

„Béa du Roussillon“ ist länglich, flach und gleichmäßig geformt. Die zarte, lose Schale ist glänzend, glatt und von hellgelber Farbe. Das Fruchtfleisch ist blassgelb. Die Kartoffel duftet intensiv nach Frühgemüse. Am Gaumen entwickelt sie einen leicht süßlichen Geschmack und intensive Aromen von Frühgemüse (Artischocke, Erbse, Saubohne). Das Fruchtfleisch hat eine schmelzende Textur.

„Béa du Roussillon“ hat einen Durchmesser von 17 bis 65 mm. Zum Zeitpunkt des Verpackens beträgt der Trockenmassegehalt weniger als 20 %.

Die frisch geernteten Kartoffeln werden zwischen dem 1. Mai und dem 31. Juli unter der Ursprungsbezeichnung „Béa du Roussillon“ angeboten.

4.3 Geografisches Gebiet:

Die Kartoffeln werden in dem geografischen Erzeugungsgebiet vorgekeimt, angebaut, gewaschen, sortiert und verpackt. Das Gebiet umfasst die Gemeinden der Ebene des Roussillon (Departement Pyrénées Orientales): Alénya, Argelès-sur-Mer, Baho, Bompas, Canet, Corneilla-la-Rivière, Elne, Latour-Bas-Elne, Le Soler, Ortaffa, Palau-del-Vidre, Perpignan, Pezilla-la-Rivière, Pia, Saint-Cyprien, Saint-Estève, Sainte-Marie, Saleilles, Théza, Torreilles, Villelongue-de-la-Salanque, Villeneuve-de-la-Rivière.

Das geografische Gebiet ist gekennzeichnet durch ein typisches Mittelmeerklima, junge Alluvialterrassen aus dem Quartär auf durchlässigem Untergrund und vom Menschen geprägte Landschaften.

Die Kartoffeln werden im geografischen Erzeugungsgebiet angebaut, in einem von Parzellen oder Teilparzellen gebildeten Gebiet, wie es der nationale Nahrungsmittelausschuss des Institut National de l'Origine et de la Qualité auf seiner Sitzung vom 19. Mai 2005 beschlossen hat.

Es umfasst 5 500 ha in den 22 Kommunen des geografischen Gebietes der Ursprungsbezeichnung „Béa du Roussillon“.

Das von Parzellen gebildete Gebiet ist auf den Flurkarten der betreffenden Gemeinden eingetragen.

4.4 Ursprungsnachweis:

„Béa du Roussillon“ wird von der Parzelle bis zum fertigen Erzeugnis überwacht und kontrolliert.

Alle Beteiligten (Erzeuger, Wasch-, Sortier- und Verpackungsanlage) und ihre Produktionsmittel, die für die Erzeugung der Kartoffel mit der Ursprungsbezeichnung eingesetzt werden, sind bekannt. Diese Betriebe müssen bis zum 1. November des ersten Jahres, in dem der Antrag auf die Ursprungsbezeichnung gestellt wird, ein Identifizierungsblatt unterzeichnen. Die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses wird durch Register (Materialbuchhaltung, Anbauverzeichnis) und Meldungen sichergestellt, anhand deren die gesamten Bewegungen des Produkts und alle Abläufe nachvollzogen werden können.

Jeder Betrieb, der seine Produktionsmittel gar nicht oder nur teilweise für die Erzeugung von Kartoffeln mit der Ursprungsbezeichnung einsetzen möchte, muss bei der Vereinigung bis zum 1. Mai des Pflanzjahres eine Absichtserklärung über den Nichteinsatz seiner Produktionsmittel unterzeichnen.

Jeder Erzeuger gibt am Ende jedes Erntejahres eine Erntemeldung ab, die der Vereinigung bis zum 31. August des Jahres vorgelegt wird. Für die Betriebe, in denen die Kartoffeln gesammelt, sortiert und verpackt werden, wird der Vereinigung bis zum 31. August des Erntejahres eine zusammenfassende Vermarktungsmeldung vorgelegt.

Das gesamte Verfahren wird durch eine analytische und organoleptische Untersuchung von Stichproben ergänzt, um die Qualität und die Besonderheit des Erzeugnisses zu gewährleisten. Untersucht werden Partien von Frühkartoffeln, die bereits verpackt sind oder zum Verpacken bereit stehen.

4.5 Herstellungsverfahren:

Die gesamte Erzeugung, das Waschen, Sortieren und Verpacken müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

Die Anbaumethoden und die Vorgehensweise beim Waschen, Sortieren und Verpacken müssen den besonderen Charakter der losschaligen Kartoffel gewährleisten.

Die zertifizierte Saatkartoffel der Sorte Béa wird von Ende Dezember bis Anfang Januar in gelochten Kisten in Treibhäusern oder unter hellen, belüfteten Tunneln vier bis zwölf Wochen lang vorgekeimt.

Zwischen dem 25. Januar und dem 20. April werden die Saatkartoffeln von Hand in unbedeckte oder strohbedeckte Erddämme gesetzt.

Pro Hektar werden zwischen 60 000 und 78 000 Saatkartoffeln mit einer Größe von 28 bis 35 mm gesetzt. Bei dieser Größe beträgt der Abstand zwischen den Reihen zwischen 70 und 80 cm und der Abstand innerhalb einer Reihe zwischen 17 und 20 cm.

Pro Hektar werden zwischen 42 000 und 53 000 Saatkartoffeln mit einer Größe von mehr als 35 mm gesetzt. Bei dieser Größe beträgt der Abstand zwischen den Reihen zwischen 70 und 80 cm und der Abstand innerhalb einer Reihe zwischen 25 und 32 cm.

Der Anbau in Treibhäusern und unter Tunneln ist nicht zulässig. Die Pflanzen dürfen nur zeitweise gegen Frost und Wind abgedeckt werden.

Eine Beregnung, Furchen- oder Tropfbewässerung ist zulässig, sobald 100 % der Kartoffeln aufgegangen ist, bis zum 8. Tag vor der Ernte. Am Tag vor der Ernte und auch am Erntetag darf auf zu trockenem Boden noch gesprengt werden.

Das Versprühen von Mineraldünger und organischem Dünger ist verboten.

Chemische Unkrautbekämpfung (mit halber Dosierung bei strohbedeckten Böden) ist zulässig.

Der Anbauzyklus dauert höchstens 100 Tage. Das Entkrauten vor der Ernte ist verboten. Erst am Erntetag darf das Kraut geknickt werden. Die Ernte auf einer Parzelle beginnt, wenn 70 % der Kartoffeln zwischen 28 und 55 mm groß sind. Geerntet wird manuell oder mit Erntemaschinen, die genau festgelegten Kriterien entsprechen müssen, damit die Kartoffeln unversehrt bleiben und weitestgehend gegen Stoß und Fall geschützt sind. Die Kartoffeln werden von Hand in Kisten mit maximal 30 kg Inhalt gelegt und noch am Erntetag an die Sammelstellen zum Waschen, Sortieren und Verpacken geliefert.

Pro Hektar ist ein Nettoertrag von maximal 30 Tonnen erlaubt.

Das Waschen, Sortieren und Verpacken muss im Erzeugungsgebiet von „Béa du Roussillon“ erfolgen, um die Qualität und die charakteristischen Merkmale dieses besonders stoß- und lichtempfindlichen (Verbrennung durch Sonne, schnelles Grünwerden) Frischgemüses zu erhalten. Damit „Béa du Roussillon“ vor allem ihren losschaligen Charakter behält, wird sie innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verpackt. Deshalb muss das vorausgehende Waschen und Sortieren in sehr kurzer Zeit erfolgen. Die Knollen dürfen nicht am Feldrand gewaschen werden. Das Waschen, Sortieren und Verpacken setzt lokales Wissen voraus über die für diese Arbeitsgänge geeigneten Maschinen, denn die stoßempfindlichen Knollen müssen entsprechend vorsichtig behandelt werden. Während des gesamten Prozesses fallen die Knollen nicht tiefer als 50 cm. Jeder Fall aus mehr als 30 cm Höhe wird durch eine Schürze oder eine flexible Matte abgefangen.

Nach dem Sortieren sind die Knollen von „Béa du Roussillon“:

— unversehrt, d. h. ohne beeinträchtigende Abschürfung oder Verletzung;

— gesund;

— fest;

— nicht aufgeplatzt, d. h. ohne wachstumsbedingte Risse;

— so gut wie sauber, ohne sichtbare Fremdstoffe, vor allem ohne anhaftende Erde;

— ohne Hitze- und Frostschäden;

— ohne Grünfärbung;

— ohne gravierende innere Mängel;

— ohne übermäßige äußere Feuchtigkeit;

— ohne Fremdgerüche und/oder Fremdaromen.

Das Verpacken im geografischen Gebiet trägt nicht nur zur Erhaltung der Qualität und der charakteristischen Eigenschaften des Erzeugnisses bei, sondern erleichtert auch die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses.

Verpackung: „Béa du Roussillon“ wird in steifen Verpackungen mit maximal 15 kg Inhalt verpackt. Um die Rückverfolgbarkeit des Produkts zu erleichtern, wird jede Verpackung mit einem Siegel versehen, das beim Verkauf an den Endverbraucher geöffnet wird. Die Kartoffeln werden nach folgenden Größen verpackt:

— Knollen von 17 bis 28 mm, die unter der Bezeichnung „Grenaille“ verkauft werden können;

— Knollen von 28 bis 65 mm.

Vermarktung: Die Kartoffeln mit der Ursprungsbezeichnung „Béa du Roussillon“ werden vom 1. Mai bis 31. Juli des Erntejahres in Verkehr gebracht.

4.6 Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

Dank der von den Westgoten angelegten Bewässerungssysteme und der Urbarmachung und Trockenlegung der Teiche durch die Mauren konnten im Roussillon schon sehr früh sogenannte Hortas (Gemüsegärten) entstehen.

Die Kartoffel wurde im 18. Jahrhundert eingeführt, und schon 1855 wurden auf 500 ha Kartoffeln angebaut.

In einem Gebiet, das wegen seines semiariden Mittelmeerklimas für Frühgemüse geeignet ist, hat sich die Sorte Béa seit ihrer Aufnahme in den Sortenkatalog 1954 bewährt. Heute ist dies die einzige Region (in Frankreich, Italien und Spanien), in der die Sorte als Frühkartoffel angeboten wird.

Die für den Anbau von „Béa du Roussillon“ genutzten Böden sind leicht zu erkennen. Es sind alluviale Böden auf einem steinigen Untergrund. Dabei handelt es sich um wenig entwickelte, tiefgründige, durchlässige, sehr lockere Lehm- oder Sandböden ohne Steine, so dass sich die Knollen gleichmäßig entwickeln können.

In Verbindung mit den klimatischen Bedingungen geben die Böden der „Béa du Roussillon“ ihr charakteristisches Aussehen: länglich, flach, glatt, blassgelb und glänzend. Festgestellt wurde, dass sich die Kartoffel auf anderen Böden ganz anders entwickelt (sie wird ungleichmäßiger und runder).

„Béa du Roussillon“ profitiert von einem rein mediterranen semiariden Klima mit einer ausgeprägten Trockenperiode. Die Durchschnittstemperatur beträgt zwischen 15 und 16 °C mit sehr heißen Sommern und durchschnittlich 2 530 Sonnenstunden im Jahr. Die Niederschlagsmengen sind durchweg gering; sie betragen zwischen 550 und 650 mm, jedoch mit starken jährlichen Schwankungen und häufiger Gewitterneigung.

Mit der einzigartigen Sonneneinstrahlung, milden Wintern und heißen, aber durch die Nähe zum Meer gemäßigten Sommern ermöglichen diese natürlichen Bedingungen eine harmonische Entwicklung der Pflanzen und damit eine gleichmäßige Entwicklung der Knollen.

Der Tramontana, der an einem von drei Tagen im Roussillon häufig kräftig weht, ist keineswegs von Nachteil, sondern wirkt sich vielmehr günstig auf den Anbau aus, da er die Ausbreitung von Pflanzenkrankheiten verhindert, die die Form und das gleichmäßige, einheitliche Aussehen von „Béa du Roussillon“ beeinträchtigen würden. Außerdem war es den Menschen mit ihrem Wissen möglich, seine Wirkung in Grenzen zu halten. Zum Schutz vor den direkten Auswirkungen (Abknicken der Stängel) wird die Pflanzdichte erhöht, was einen Masseeffekt bewirkt, und die Parzellen sind klein und von Windschutzhecken umgeben. Die Keime sind in der ersten Wachstumsphase sehr empfindlich, doch mit ihren dichten Stängeln und Blättern, die berührungsresistenter werden, sobald die Pflanzen richtig angewachsen sind, kann diese Sorte dem Wind standhalten.

Es ist eine ganz besondere Landschaft mit kleinen Parzellen, hohen Hecken und einem alten Kreislauf zu- und abfließender Kanäle. Die Entwicklung dieser Landschaft vollzieht sich sehr langsam, aber keineswegs schwerfällig, und sehr behutsam. Ihre Zerstörung würde das Aus für den Anbau von „Béa du Roussillon“ bedeuten.

Das Vorkeimen ist eine wesentliche Voraussetzung für den Schutz und die Entwicklung von zahlreichen Keimen. Gepflanzt wird von Hand, wobei die Zahl der Keime die Pflanzdichte bestimmt. Um die Pflanzen vor dem Wind zu schützen, werden sie besonders dicht gesetzt. Anstelle der immer noch praktizierten Furchenbewässerung wird zunehmend durch Beregnung bewässert, was einen sparsameren Wasserverbrauch ermöglicht.

Das Wissen der Erzeuger kommt auch bei der Ernte zum Tragen. So wurden Erntemaschinen entwickelt, die auf die empfindlichen Knollen der „Béa du Roussillon“ abgestimmt sind. Sie nehmen die Kartoffeln mit Erde schonend auf, anders als herkömmliche Erntemaschinen, bei denen so viel Erde wie möglich entfernt werden soll, ohne auf die Unversehrtheit der Knollen zu achten.

Hier werden die stoßempfindlichen Knollen mit ihrer zarten Schale schonend behandelt. Die Erntemaschinen arbeiten sehr langsam. Es sind viele Erntehelfer erforderlich, da jede Knolle von Hand in die Kisten gelegt wird.

Beim Waschen, Sortieren und Verpacken werden die Knollen, wenn sie aus geringer Höhe fallen, durch Rutschen oder Schürzen aus Kunststoff oder Gummi gegen Stöße geschützt, und sie werden nicht in den üblichen Säcken oder Netzen verpackt, sondern in steifen Verpackungen, die maximal 15 kg fassen, um die Knollen nicht zu beschädigen.

Die Analysewerte, die visuellen und geschmacklichen Eigenheiten von „Béa du Roussillon“ hängen mit dem Erzeugungsgebiet und dem Wissen der Erzeuger zusammen. So haben zwischen 1995 und 2004 durchgeführte sensorische Analysen ergeben, dass die Besonderheiten von „Béa du Roussillon“ über die Jahre stabil geblieben sind, während sich diese Kartoffel, wenn sie an anderen Orten angebaut wird, ganz anders entwickelt. Dann sind die Knollen gedrungen, rundlicher, ungleichmäßiger und von einem dunkleren Gelb. Die Frühgemüsearomen fehlen oder sind weniger intensiv, und dafür bestimmen Räucher- und Röstaromen den Geschmack und den Geruch.

Der höchste Trockenmassegehalt von „Béa du Roussillon“ kann relativ hoch sein im Vergleich zu anderen Erzeugungsgebieten, was durch mehrere Faktoren zustande kommt: in erster Linie durch das mediterrane Klima mit geringen Niederschlägen, starker Sonneneinstrahlung (vor allem im Frühjahr in der Wachstumsperiode und im Sommer in der Reifezeit der Knolle), dem Wechsel von Regen (häufig starke Regenperioden im Frühjahr) und starker Sonneneinstrahlung sowie hohen Temperaturen und durch die Dauer des Anbauzyklus. Mit fortschreitendem Jahr und bei einem Anbauzyklus von fast 100 Tagen erhöht sich der Trockenmassegehalt bis an die 20 %, ohne dass die Qualität des Produkts darunter leidet.

Danach wird die Haut dann dicker, und die Kartoffel verliert den Charakter einer Frühkartoffel. Die sensorischen Analysen haben ergeben, dass die Merkmale von „Béa du Roussillon“ bei einem Trockenmassegehalt unter 20 % erhalten blieben und konstant waren (vor allem die schmelzende Textur und die Frühgemüsearomen).

Alle diese Komponenten, Böden, Klima und menschliches Wissen, haben zur Bekanntheit von „Béa du Roussillon“ sowohl in Fachkreisen als auch bei den Verbrauchern beigetragen. „Béa du Roussillon“ ist begehrt, und sobald sie auf den Markt kommt, rangiert sie vor den anderen lokal angebotenen Frühkartoffelsorten.

Seit Mitte der 1950er Jahre bis heute sind zahlreiche Artikel in der lokalen, regionalen und nationalen Presse erschienen, in denen auf dieses typische, mit seinem Erzeugungsgebiet eng verbundene Produkt eingegangen wird.

4.7 Kontrollstelle:

Name: Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) Anschrift: 51 rue d’Anjou 75008 Paris FRANCE Tel. +33 153898000 Fax +33 142255797 E-Mail: info@inao.gouv.fr

Name: DGCCRF Anschrift: 59 boulevard Vincent Auriol 75703 Paris Cedex 13 FRANCE Tel. +33 144871717 Fax +33 144973037 E-Mail: —

4.8 Etikettierung:

Zusätzlich zu den für die Etikettierung und die Präsentation von Lebensmitteln gesetzlich vorgeschriebenen Angaben ist auf dem Etikett jeder Einheitsverpackung von Frühkartoffeln mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Béa du Roussillon“ Folgendes anzugeben:

— der Name der geschützten Ursprungsbezeichnung „Béa du Roussillon“ in einer Schrift, die mindestens so groß ist wie die größten Buchstaben auf dem Etikett;

— sobald die EU-Eintragung erfolgt ist, die Angabe „appellation d'origine protégée“ (geschützte Ursprungsbezeichnung) oder „AOP“ (g.U.);

— sobald die EU-Eintragung erfolgt ist, das EU-Logo AOP.

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.