ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (62)308
Vol.1962/0069

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE, Euratom) n°354/83 duConseil du1erfévrier 1983
concernant l'ouverture aupublic desarchives historiques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergie atomique (JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifié par lerèglement (CE, Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossier estouvert aupublic. Lecaséchéant, lesdocuments
classifiés présents dans cedossier ontétédéclassifiés conformément àl'article 5dudit
règlement.
Inaccordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No354/83 of1February 1983
concerning theopening tothepublic ofthehistorical archives oftheEuropean Economic
Community andtheEuropean Atomic Energy Community (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC, Euratom) No1700/2003 of22September 2003 (OJL243,
27.9.2003, p.1),this fileisopen tothepublic. Where necessary, classified documents inthis
filehave been declassified inconformity with Article 5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG, Euratom) Nr.354/83 desRates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI. L43vom 15.2.1983,
S.1),geändert durch dieVerordnung (EG, Euratom) Nr.1700/2003 vom 22.September 2003
(ABI. L243vom 27.9.2003, S.1),istdiese Datei derÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden dieVerschlusssachen indieser Datei inÜbereinstimmung mitArtikel 5
dergenannten Verordnung freigegeben.

EUROPÄISCHE WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT
KOMMISSION
VI/K0M(62)308endg.
Brussel,den12.November1962
VORSCHLAG .ZUEINER
VERORDNUNG NR.DESRATS
ZURBERICHTIGUNG DERBESCHREIBUNG EINER
ZUBEREITUNGSART FÜRGESCHLACHTETE HÜHNER
(ÄnderungderVerordnungen Nr.33,35>
40,41und44desRats)
(VorschlagderKommissionandenRat)
VI/KOM(62)308endg.

-1_
DerFestsetzung eines Veredelungskoeffizienten für geschlachtete Huhner
ist inden Verordnungen Fr.33und 41des Rats einAusschlachtungsko ­
effizient zugrunde gelegt worden ,der -jenach Zubereitungsart -83
70%bzw .65% "betrug .Diese Ausschlachtungskoeffizienten lagen auch
derErmittlung derEinschleusungspreise fürgeschlachtete Hühner zu­
grunde ,die durch die Verordnungen Nr.35un <i40des Rats festgesetzt
worden sind ,sowie den durch die Verordnung Nr.44des Rats nach
Artikel 3Absatz (2)derVerordnung Nr.22desRats festgesetzten
innergemeinschaftlichen Abschöpfungsbeträgen fürgeschlachtete Hühner .
Dieeinem Ausschlachtungskoeffizient von83%entsprechende Zubereitungs­
art ist inden genannten Verordnungen desRats wie folgt beschrieben
worden :
"gerupft ,ausgenommen ,mit Kopf und Ständern ".
Für dieAusschlachtungsbeurteilung leichter und schwerer Rassen muß
jedoch imSchnitt von folgenden Relativzahlen ausgegangen werden :
Lebendgewicht 100%
Gesamtabfall 30%davon fürs
Blut und Federn 13
Kopf undStänder 9%
Darm 4%
andere ,nicht eß­
bare Eingeweide 4%
Genießbare Organe 5%(Herz ,Leber ,Mus­
kelmagen )
Rumpf 65%davon für :
Fleisch 53%
Knochen 12%
100 %
DerAusschlachtungskoeffizient fürgerupfte undausgenommene Tiere ,
mitKopf undStändern ,würde ,wenn unter "ausgenommen "dievollkommene
Entleerung desRumpfes verstanden werden soll ,danach also nicht 83i°
sondern 74iobetragen .BeiderFestsetzung eines Ausschlachtungsko ef­
fizienten von83iodurch denRatwarjedoch aneine Zubereitungsart
gedacht worden ,inderheute imwesentlichen nurnoch Suppenhennen
vermarktet werden und diewiefolgt beschrieben werden muß :
"gerupft ,ohne Darm ,mitKopf undStändern "
Esistdaher notwendig ,dieVerordnungen Nr.33?35540,41und44&es
Rats insoweit zuändern ,daßinderjeweils unter Buchstabe abzw .Zif­
fer 1genannten Zubereitungsart fürgeschlachtete Hühner anstelle des
Wortes "ausgenommen "dieWorte "ohne Darm "verwendet werden .

VOISCELAGZtïTTTï
VERORDNUNG HR.DBSRATS
ZURBERICHTIGUNG DERBESCHREIBUNG EINERZU-
BEREITUNGSARTFÜRGESCHLACHTETE HÜHNER
(ÄnderungderVerordnungen Nr.33?35J
40,41und44desRats)
DERRATDEREUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT -
gestütztaufdenVertragzurGründungderEuropäischen Wirtschafts­
gemeinschaft ,
gestütztaufdieVerordnung Nr.22desRatsüberdieschrittweise
Errichtungeinergemeinsamen Marktorganisation fürGeflügelfleisch ,
insbesondere aufArtikel3Absatz(6)Unterabsatz 1Satz2undUnter­
absatz2,sowieaufArtikel6Absatz(l)Unterabsatz 1}
aufVorschlagderKommission und
inErwägungnachstehender Gründe:
DieeinemAusschlachtungskoeffizienten von83fofürgeschlachtete
Hühnerentsprechende Zübereitungsart istindenVerordnungen Nr.33?
35,40,41und44desRatswiefolgtbeschrieben worden:
"gerupft,ausgenommen ,mitKopfundStändern"
BeiderBerechnungdesAusschlachtungskoeffizienten istjedochdavon
ausgegangen worden,daßausdemgeschlachteten Huhnlediglichder
Darmentferntist,dieübrigenEingeweidedagegenimHuhnverblieben
sind.
UmMißverständnisse zuvermeiden,erscheintesdaherangebracht ,das
Wort"ausgenommen "durchdenBegriff"ohneDarm"zuersetzen-
HATPOLGENDE VERORDNUNG ERLASSESi :

Artikol 1
Artikel 1Absatz (l)Buchstabe aderVerordnung Nr.33desRats über
dieFestsetzung derFuttergetreidemenge ,die zurErzeugung voneinem
Kilogramm geschlachtete Jungmasthühner erforderlich ist ,
Artikel 1Absatz (l)Buchstabe aderVerordnung Hr.35desRats über
dieFestsetzung desEinschieusungspreises fürgeschlachtete Jungmast -
hühner ,
Artikel 1Absatz (l)Buchstabe eZiffer 1derVerordnung Nr.40des
Rats über die Festsetzung desEinschieusungspreises fürgeschlachtete
Enten ,Puten ,Gänse ,Perlhühner und Legehühner ,
Artikel 1Absatz (l)Buchstabe eZiffer 1derVerordnung Nr.41des
Rats über die Festsetzung der Futtergetreidemenge ,die zurErzeugung
von einem Kilogramm geschlachtete Enten ,Puten ,Gänse ,Perlhühner und
Legehühner erforderlich istund
Artikel 1Absatz (l)Buchstabe aderVerordnung Nr.44desRats über
dieFestsetzung der fürgeschlachtete Hühner indemFall gemäß Artikel
3Absatz (2)derVerordnung Nr.22desRats geltenden innergemein­
schaftlichen Abschöpfungsbeträge
werden inderWeise abgeändert ,daß arfdie Stelle desWortes
"ausgenommen "dieWorte "ohne Darm "treten .
Artikol 2
Diese Verordnung tritt amTage nach ihrer Veröffentlichung imAmts­
blatt derEuropäischen Gemeinschaften inKraft .
Diese Verordnung istinallen ihren Teilen verbindlich undgilt un­
mittelbar injedem Mitgliedstaat .
Brus sel ,den ImNamen des Rats
Der Prâsident