Veröffentlichung des Antrags auf Registrierung gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2001/C 354/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet gemäß Artikel 7 der genannten Verordnung die Möglichkeit, Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss durch die zuständige Behörde des Mitgliedstaats innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung übermittelt werden. Zur Rechtfertigung des Antrags im Sinne der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 ist die Veröffentlichung gemäß dem nachstehenden, insbesondere unter 4.6 genannten Punkt zu begründen.

VERORDNUNG (EWG) Nr. 2081/92 DES RATES

EINTRAGUNGSANTRAG: ARTIKEL 5

g.U. (x) g.g.A. ( )

Einzelstaatliches Aktenzeichen: 81/99

1. Zuständige Stelle des Mitgliedstaats Name: Direcção Geral do Desenvolvimento Rural

Anschrift: Av. Defensores de Chaves, 6, P-1000 Lisboa

Telefon: (351-21) 318 43 82

Fax: (351-21) 353 58 72.

2. Antragstellende Vereinigung 2.1 Name: Mertocar - Sociedade de Produtores de Carne de Qualidade SA

2.2 Anschrift: Rua Diana de Liz, antigo parque do Iroma, apartado 466, P-7005 Évora Codex

2.3 Zusammensetzung: Erzeuger/Verbraucher (x) Sonstige ( ).

3. Art des Erzeugnisses: Klasse 1.1 - Frisches Rindfleisch.

4. Beschreibung der Spezifikation (Zusammenfassung der Bedingungen gemäß Artikel 4 Absatz 2).

4.1 Name: Carne da Charneca.

4.2 Beschreibung: Das Fleisch stammt von eingetragenen Rindern der Rasse "Preta" (Gado da Terra), die im genannten geografischen Gebiet geboren, aufgezogen und geschlachtet werden. Unabhängig vom Schlachtalter der Tiere sind die Schlachtkörper immer mit einer dünnen Fettschicht überzogen; das Fett ist weißlich bis gelb und nicht wässrig, sondern fest. Das Fleisch selbst ist rosafarben (Kalbfleisch) bis dunkelrot (ausgewachsene Tiere).

4.3 Geografisches Gebiet: Angesichts der organoleptischen Merkmale des Erzeugnisses, der bodenklimatischen Bedingungen, wie sie für die Erzeugung erforderlich sind, und des überlieferten, redlichen Handelsbrauchs ist das geografische Gebiet der Erzeugung natürlicherweise auf die nachstehenden Kreise begrenzt: Nisa, Gavião (Gemeinden Gavião, Atalaia, Margem und Comenda), Castelo de Vide, Marvão, Crato, Portalegre, Ponte de Sor, Alter do Chão, Campo Maior, Arronches, Avis, Fronteira, Monforte, Elvas, Abrantes (Gemeinden Tramagal, São Miguel do Rio Torto, Rossio ao Sul do Tejo, Pego, Concavada, Alvega, São Fecundo, Vale de Mós und Bemposta), Constância (Gemeinde Santa Margarida da Coutada), Chamusca, Alpiarça, Almeirim, Salvaterra de Magos, Coruche, Benavente, Vila Franca de Xira (Gemeinde Vila Franca de Xira), Palmela, Montijo, Alcácer do Sal, Grândola, Mora, Arraiolos, Estremoz, Borba, Vila Viçosa, Vendas Novas, Montemor-o-Novo, Évora, Redondo, Alandroal und Ferreira do Alentejo.

4.4 Ursprungsnachweis: Das Fleisch stammt ausschließlich von Tieren aus zugelassenen Betrieben. Die Zulassung darf nur Betrieben innerhalb des geografischen Erzeugungsgebiets erteilt werden, deren Tiere im Geburtenregister und Zuchtbuch für die Rasse "Preta" erfasst sind, die aktuelle Bücher führen über die Bestandsentwicklung, die amtliche Kennzeichnung, die Transportbescheinigungen, die Stallbücher und Gesundheitszeugnisse und der vorgeschriebenen Kontroll- und Bescheinigungsregelung unterstellt sind. Nur das Fleisch dieser Tiere (die in zugelassenen Schlachthöfen geschlachtet werden) mit den genannten Merkmalen kann in den Genuss einer g. U. kommen und als solches vermarktet werden. Als zusätzliche Garantie existiert eine Kontrollregelung, die die Nachvollziehbarkeit des gesamten Produktionsprozesses gewährleistet.

4.5 Herstellungsverfahren: Die Rinder der Rasse "Preta" werden extensiv gehalten (Besatzdichte unter 1,4 GVE/Hektar) und sind das ganze Jahr über auf der Weide, je nach Jahreszeit auf Heideflächen, abgeernteten Getreidefeldern oder Flussniederungen, in denen Sommerkulturen angebaut werden. Nach dem Absetzen im Alter von 6 bis 8 Monaten geht die Aufzucht der nicht zur Schlachtung bestimmten Kälber in zwei Phasen weiter: Die erste Phase zwischen 10 und 18 Monaten dient hauptsächlich dem Knochen- und Muskelaufbau mit eiweiß- und faserreichem Futter; die zweite Phase ab 18 Monaten dient der Endmast bis zur Schlachtung (energiereicheres Futter). Die Tiere werden in zugelassenen Schlachthöfen geschlachtet. Es gibt genaue Vorschriften für die Kühlung und Reifung sowie das Zerlegen, die Aufmachung und Verpackung.

4.6 Zusammenhang: Das Gebiet Charneca, das die Ufer des Flusses Tejo in den Bezirken Portalegre und Santarém sowie die Einzugsgebiete der Flüsse Sado und Sorraia umfasst, gehört zur Region der Stein- und Korkeichenwälder. In der gesamten Region herrscht ein gemäßigtes Mittelmeerklima mit heißen und trockenen Sommern, Regen zur kalten Jahreszeit und relativ milden Wintern; der Jahresniederschlag beträgt 500 bis 800 mm und fällt hauptsächlich im Herbst/Winter. Die Region gehört zum Randgebiet der Iberischen Hochebene mit sandig-lehmigen Böden aus dem Pliozän und modernen Alluvialböden (Flussniederungen). Es sind überwiegend saure Böden (pH < 6,5): Kambisole, Podsole, Lithosole und Fluvisole. Es finden sich mediterrane Wälder (Stein- und Korkeichen), Nutzflächen (hauptsächlich Getreide und Weiden), Brachen und Auen. Die typische Bewirtschaftung dieser Region, die auch die Grundlage für die Ernährung der Rinder bildet - natürliche und verbesserte Weiden, Eicheln, Getreidestoppeln und Brachen - verleihen dem Fleisch besondere Qualitätsmerkmale.

4.7 Kontrolleinrichtung: Name: Certialentejo - Certificação de produtos agrícolas, LDA

Anschrift: Avenida General Humberto Delgado, 34-1° esq° P-7000-900 Évora.

4.8 Etikettierung: Vorgeschriebene Angabe: "Carne da Charneca" - Ursprungsbezeichnung; versehen mit einer ordnungsgemäß nummerierten Kontrollmarke. Die Spezifikation enthält ein Muster dieser Kontrollmarke.

4.9 Einzelstaatliche Anforderungen: Erlass Nr. 6641/98 des Staatssekretärs für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung vom 23.3.98, veröffentlicht im Amtsblatt DR Nr. 94, Reihe II, vom 22.4.98, mit Grundregeln für die Erzeugung und die Merkmale von Carne da Charneca sowie zur Festlegung des Erzeugungsgebiets.

EG-Aktenzeichen: G/PT/00096/99.05.20

Eingang des vollständigen Dossiers: 23. Juli 2001.