DE Amtsblatt der Europäischen Union C 71/28

Veröffentlichung eines Änderungsantrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2009/C 71/12)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

Änderungsantrag im Sinne von Artikel 9

„LA BELLA DELLA DAUNIA“

EG-Nr.: IT-PDO-105-0085-09.07.2007

g.g.A. ( ) g. U. ( X )

1. Rubrik der produktspezifikation, auf die sich die änderung bezieht:

— Bezeichnung des Erzeugnisses — Beschreibung des Erzeugnisses — geografisches Gebiet — Ursprungsnachweis — Herstellungsverfahren — Zusammenhang — Etikettierung — Einzelstaatliche Vorschriften — Sonstige (zu präzisieren)

2. Art der Änderung:

— Änderung des einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung — Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g. U. oder g.g.A., für die weder ein „Einziges Dokument“ noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde — Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten „Einzigen Dokuments“ erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) — Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3. Änderung(en):

3.1. Beschreibung des Erzeugnisses

Unter der Nummer 4.2 „Beschreibung“ der 1999 veröffentlichten Zusammenfassung war bereits als ungefährer Zeitpunkt für die Ernte der 1. Oktober angegeben; in der Spezifikation des Jahres 2000 wurde dagegen zwischen zwei Erntedaten unterschieden, wobei der Beginn für grüne Oliven auf den 1. Oktober und der für schwarze Oliven auf den 25. Oktober festgesetzt wurde.

Deshalb wurde es in Bezug auf die Angaben der Spezifikation von 2000 erforderlich, auch die Ernte von schwarzen Oliven auf den 1. Oktober vorzuverlegen, weil diese Oliven wegen der veränderten klimatischen Bedingungen zu diesem Zeitpunkt ebenfalls schon eine dunkle Farbe aufweisen oder reif und von weinroter Farbe sein können.

Außerdem wird ausschließlich im Interesse der förmlichen Klarheit mitgeteilt, dass das Gewicht beider Arten von Oliven (grün und schwarz) zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens zwischen 6 g und 30 g beträgt, so dass die Angabe in der Zusammenfassung von 1999, wonach das durchschnittliche Gewicht der Frucht zwischen 11 g und höchstens 18 g liegt, ersetzt wird.

3.2. Herstellungsverfahren

Es wurde festgestellt, dass sich durch Bewässerung und modernere Anbauverfahren Erträge von mehr als 110 dz je Hektar erzielen lassen; um die Erzeugung nicht übermäßig zu begrenzen, musste deshalb eine Anhebung der Höchstmenge je Hektar von 110 auf 150 dz/ha beantragt werden.

Der in der ursprünglichen Spezifikation in Baumè-Graden gemessene Gehalt an Alkalilauge mit Grenzwerten zwischen 2 ° und 4 ° wird in der neuen Spezifikation in Prozent (w/v) ausgedrückt und auf 1,7 % bis 4,0 % festgesetzt. Hierdurch sollen alle Erzeuger die Möglichkeit erhalten, nach dem traditionellen Verfahren zu arbeiten.

Die Höchstdauer der Behandlung mit Alkalilauge wird von 12 auf 15 Stunden angehoben, weil festgestellt wurde, dass unter bestimmten klimatischen Bedingungen eine Dauer von mehr als 12 Stunden erforderlich ist.

Es wurde angegeben, dass „bei einem Zeitabstand von mehr als 6 Monaten zwischen Fermentierung und Verpackung gemahlenes Salz zugefügt werden muss, um den Salzgehalt der Lake bei 8 % bis 10 % zu stabilisieren“, weil festgestellt wurde, dass bei innerhalb von 6 Monaten nach der Fermentierung verpackten Oliven keine Salzzugabe erforderlich ist.

Für schwarze Oliven wurde das andere Verfahren des kalifornischen Systems eingeführt, das sich nach den Erfahrungen vor Ort als das geeignetere für die Sorte „Bella di Cerignola“ herausgestellt hat. Für das Verfahren A) wurde festgelegt, dass ein Eisengluconat- oder Eisenlacatgehalt von bis zu 150 mg/kg Oliven als Rückstand anzusehen ist.

Zur Berücksichtigung der Wünsche bestimmter Absatzmärkte wurden andere Arten von Behältern eingeführt.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„LA BELLA DELLA DAUNIA“

N. CE: IT-PDO-105-0085-09.07.2007

g.g.A. ( ) g. U. ( X )

1. Name:

„La Bella della Daunia“

2. Mitgliedstaat oder Drittland:

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels:

3.1. Art des Erzeugnisses (Anhang II)

Klasse 1.6 — Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens muss die grüne Tafelolive „La Bella della Daunia“ g. U. folgende Merkmale aufweisen:

— Farbton: einheitlich gelblichgrün, mit ausgeprägten Lentizellen,

— längliche, zwetschgenartige Form mit schmalem Ende, oben spitz zulaufend,

— zartes, schmackhaftes und festes Fruchtfleisch, dünne Schale,

— Gewicht: zwischen 6g und 30 g,

— Fruchtausbeute > 80 %,

— Fettgehalt < 15 %,

— Gehalt an Reduktionszucker < 2,8 %.

Zum Zeitpunkt des Inverkehrbringens muss die schwarze Tafelolive „La Bella della Daunia“ g. U. folgende Merkmale aufweisen:

— Farbe außen: intensiv schwarz,

— längliche, zwetschgenähnliche Form mit schmalem Ende, oben spitz zulaufend,

— zartes, schmackhaftes und vollfestes Fruchtfleisch, dünne Schale,

— Gewicht: zwischen 6 g und 30 g,

— Fruchtausbeute > 80 %,

— Fettgehalt < 18 %,

— Gehalt an Reduktionszucker < 2,4 %.

Die Olivenernte beginnt am 1. Oktober; die Früchte werden direkt vom Baum geerntet; die grünen Oliven werden geerntet, sobald die Farbe der Haut von blattgrün zu gelblichgrün wechselt und ausgeprägte Lentizellen aufweist; die schwarzen Oliven werden geerntet, wenn sie eine dunkelgrüne Farbe erhalten oder reif sind und eine weinrote Farbe aufweisen.

Die Erzeugungsmenge darf bei Mono- oder Mischkultur höchstens 150 dz je ha betragen, bei Mischkultur ist der entsprechende Mengenanteil zugrunde zu legen.

3.3. Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

—

3.5. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Erzeugung von „La Bella della Daunia“ muss in dem unter Punkt 4 abgegrenzten Erzeugungsgebiet erfolgen.

3.6. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

—

3.7. Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Alle Behälter müssen entsprechend den unterschiedlichen Rechtsbestimmungen etikettiert sein; das Etikett muss in deutlichen und gut lesbaren Druckbuchstaben Folgendes enthalten: „La Bella della Daunia“ und „Denominazione di origine protetta“ (oder die Abkürzung DOP (g.U.)); Name, Firmenbezeichnung und Anschrift des Erzeugungs- und des Verpackungsbetriebs sowie das nach den geltenden Vorschriften angegebene in dem Behälter enthaltene Netto-Abtropfgewicht. Außerdem muss das Etikett das grafische Symbol des speziellen und unverkennbaren Logos enthalten, das untrennbar mit der Ursprungsbezeichnung verwendet werden muss. Das grafische Symbol besteht aus einer weiblichen Figur, die von der traditionellen Darstellung auf antiken Gefäßen aus Daunia abgeleitet und als Schattenriss wiedergegeben ist, es handelt sich um eine Tänzerin, die in der linken Hand einen Olivenzweig hochhält. Die Figur wird eingerahmt durch den Schriftzug „La Bella della Daunia“ in klassischer Serifenschrift (Großbuchstaben).

Im äußeren Rahmen ist in der Farbe Pantone 872 Gold oben die Aufschrift „Oliva damensa DOP“ und darunter der Name der Sorte („Bella di Cerignola“) angebracht. Das grafische Symbol ist auf einem selbstklebenden Etikett in drei unterschiedlichen Größen (2 cm, 3 cm oder 5 cm Durchmesser) abgebildet.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets:

Die Gemeinden Cerignola, Ortanova, S. Ferdinando di Puglia, Stornara, Stornarella, Trinitapoli (FG) gehören zur großen Apulischen Ebene (Tavogliere di Puglia), die sich zusammensetzt aus einem mittleren Teil, der größten Fläche, sowie einen Nord- und einen Südteil, die ebenfalls eine große Ausdehnung aufweisen, aber von unterschiedlicher Beschaffenheit sind. Im mittleren Teil befinden sich auf der Seite des Küstengebiets die oben genannten Gemeinden. Ein Merkmal dieses Gebiets ist an seiner östlichen Seite eine leichte, gleichmäßige Neigung zur Meeresseite. Die Höhe beträgt durchschnittlich 100-150 ü. M., insofern ist die Apulische Ebene als eine der italienischen Küstenebenen anzusehen. Der Neigungswinkel beträgt 7-8 %. Der Grundwasserspiegel liegt je nach Gebiet zwischen 25-50 m. Auch artesische Gewässer sind in unterschiedlicher Tiefe vorhanden, aber bereits bei 60-70 m recht ertragreich.

Ausdehnung: Cerignola 58 965 ha, Ortanova 14 393 ha, San Ferdinando di Puglia 4 181 ha, Stornara 3 364 ha, Stornarella 3 388 ha, Trinitapoli 14 755 ha. Gesamtfläche: 99 046 ha. Die Fläche des für die g. U. „La Bella della Daunia“ eingegrenzten Gebiets ist um etwa 30 % geringer, weil die Gebiete, die aus bodenklimatischen Gründen für den Tafelolivenanbau nicht geeignet sind, nicht berücksichtigt wurden; derzeit werden etwa 850 ha bewirtschaftet. Unlängst wurden mit Beihilfen der Europäischen Union 180 ha bepflanzt.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

Die Gebiete der Gemeinden Cerignola, Orta Nova, San Ferdinando di Puglia, Stornara, Stornarella und Trinitapoli (FG) weisen als gemeinsames Merkmal vergleichbare Boden-, Klima- und hydrogeologische Bedingungen auf, so dass sie ein einheitliches Erzeugungsgebiet bilden. Es herrscht ein typisches Mittelmeerklima: kühl und feucht im Herbst und Winter, trocken und heiß im Sommer. Der Scirocco oder Südwind, der sich im Tyrrhenischen Meer mit Feuchtigkeit anreichert, bringt Regen; beim Überqueren der Apennin-Bergkette gibt er seine Feuchtigkeit ab und sinkt als warmer, trockener Wind im Gebiet der Adria und des Ionischen Meers wieder ab. Die Böden sind unterschiedlich tief und fest, vorherrschend sind jedoch Böden mittlerer Dichte. Die Böden sind in der Regel gut durchlässig, das winterliche Stauwasser ist zurückzuführen auf die geringe Tiefe der Basaltkruste, des sog. „Cappellaccio“, die reich an Calcium und sandigem Ton ist. Es handelt sich praktisch immer um sub-alkalische oder neutrale Böden. Diese können sehr ertragreich sein und bieten bei geeigneter Bewirtschaftung eine günstige physikalische Struktur.

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

Der Name des Produkts ist mit Sicherheit auf die typische Form der Früchte zurückzuführen, die stark an Zwetschgen erinnert. Es handelt sich um eine teilweise autokompatible Sorte; gute Pollenspender sind die Sorten Sant'Agostino, Biancolilla, Termite di Bitetto und Mele. Der Fruchtansatz liegt bei etwa 0,20-0,40 %. Die Früchte dieser Sorte sind bekannt für ihre Größe, Schönheit und die Festigkeit ihres Fruchtfleischs sowie die gute Widerstandsfähigkeit bei der Verarbeitung und Haltbarmachung; sie werden insbesondere als grüne Oliven angeboten; in letzter Zeit wurde wegen der großen Nachfrage aber auch die Erzeugung dunkelgrüner und schwarzer Oliven aufgenommen.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) oder einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Die Olive „La Bella della Daunia“ stammt von der Sorte „Oliva di Cerignola“ ab, einer polyklonalen Sorte, die eine Vielzahl besonderer Merkmalen aufweist; diese sind zurückzuführen auf die reiche genetische Grundlage, die bodenklimatischen Faktoren, die Unterlagen und die Entwicklung der Anbautechnik. Von dieser im ehemaligen Daunia (dem heutigen Tavoliere di Capitanata) verbreiteten Sorte wurde aufgrund natürlicher genetischer Mutation und ständiger sorgfältiger Züchtung durch die örtlichen Anbaubetriebe und Baumschulen eine verbesserte Sorte gewonnen, die über die genetischen Merkmale der ursprünglichen Sorte, aber über bessere Produkteigenschaften verfügt. Diese neue Sorte erhielt den Namen „Bella di Cerignola“, der unter der Nr. 15 in die italienische Ölkartei eingetragen wurde.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

Diese Verwaltung hat das nationale Einspruchsverfahren für den Vorschlag der g. U. „La bella della Daunia“ eingeleitet.

Der konsolidierte Wortlaut der Spezifikation ist unter folgendem Link abrufbar:

— www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm? txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg oder:

— direkt über die Homepage des Ministeriums (www.politicheagricole.it) zu „Prodotti di Qualità“ (Qualitätsprodukte) (auf dem Bildschirm links) und dann weiter zu „Disciplinari di Produzione all'esame dell'UE (Reg CE 510/2006)“ (Spezifikationen von Produkten zur Prüfung durch die EU (Verodnung (EG) Nr. 510/2006)).

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.