Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2022/C 115/10)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„Derecske alma“

EU-Nr.: PGI-HU-02586 – 4. September 2019

g. U. ( ) g. g. A. (X)

1. Name(n) der g. g. A.

„Derecske alma“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Ungarn

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6: Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Die geschützte geografische Angabe (g. g. A.) „Derecske alma“ darf für Äpfel der Sorten Braeburn, Gala, Golden Delicious Reinders, Granny Smith, Jonagold, Idared, Pinova und Topaz der Art Malus domestica und für andere Sorten der in dem geografischen Gebiet angebauten Äpfel für den Direktverzehr verwendet werden, die die folgenden Qualitätsmerkmale aufweisen:

— Calciumgehalt: min. 75 mg/kg

— Magnesiumgehalt: min. 75 mg/kg

— Festigkeit des Fruchtfleisches: 6,5–7,5 kg/cm2

— Säuregehalt ausgedrückt in Apfelsäure: 2–4,1 g/kg

— Zuckergehalt: mindestens 10° Brix (Gala, Golden Delicious Reinders, Jonagold, Pinova, Granny Smith, Braeburn); mindestens 8° Brix (Idared, Topaz)

— Zucker-Säureverhältnis: mindestens 28 (Gala, Golden Delicious Reinders, Jonagold, Pinova); höchstens 24 (Braeburn, Granny Smith, Idared, Topaz)

— Größe: 65 bis 85 mm im Durchmesser (je nach Sorte)

— Das Fruchtfleisch von Äpfeln mit der g. g. A. „Derecske alma“ weist einen hohen Calciumgehalt auf und ist daher sehr fest. Das bedeutet, dass die Äpfel sehr knackig sind und für längere Zeit gelagert werden können.

— Aufgrund ihres hohen Zucker- und niedrigen Säuregehalts schmecken Äpfel der g. g. A. „Derecske alma“ leicht süß.

Je nach Sorte ist die Schale von Äpfeln der g. g. A. „Derecske alma“ auffällig gelb (Golden Delicious Reinders, Gala, Pinova, Topaz), intensiv rot (Braeburn, Idared, Jonagold) oder intensiv grün (Granny Smith) gefärbt.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Äpfel mit der g. g. A. „Derecske alma“ dürfen ausschließlich in dem unter Punkt 4 beschriebenen abgegrenzten geografischen Gebiet angebaut und geerntet werden.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

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3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

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4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Äpfel mit der g. g. A. „Derecske alma“ werden in dem Verwaltungsbezirk der Stadt Derecske und der Dörfer Sáránd, Hajdúbagos, Konyár und Tépe im Komitat Hajdú-Bihar angebaut.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Die Qualität verbindet die Äpfel der g. g. A. „Derecske alma“ mit dem geografischen Gebiet.

Die Boden- und Klimaverhältnisse in der Region Derecske und das menschliche Know-how bilden zusammen die Grundlage für die hohe Qualität von Äpfeln der g. g. A. „Derecske alma“.

Das feste Fruchtfleisch (6,5–7,5 kg/cm2) von Äpfeln der g. g. A. „Derecske alma“ ist reich an Calcium (min. 75 mg/kg) und Magnesium (min. 75 mg/kg), und hat aufgrund des niedrigen Säuregehalts, ausgedrückt als Apfelsäure (2–4,1 g/kg), einen leicht süßen Geschmack und einen hohen Zuckergehalt (je nach Sorte min. 8 oder 10° Brix). Die Schale ist von auffallend heller Farbe; die Farbe hängt von der Sorte ab. Diese Eigenschaften ergeben sich aufgrund der besonderen natürlichen Faktoren des geografischen Gebiets und der menschlichen Faktoren.

Das Erzeugungsgebiet von Äpfeln der g. g. A. „Derecske alma“ ist eine Alluvialebene, die im östlichen Teil der Großen Ungarischen Tiefebene mit Lössschlamm bedeckt ist. Der Löss-Schwarzerde-Boden hat eine Kohlenstoffschicht in tieferen Ebenen, was bedeutet, dass der Boden leicht alkalisch ist. Die Versorgung mit Calcium, Magnesium und Phosphor ist aufgrund der Kohlenstoffschicht gut. Die Wurzeln der Obstbäume gedeihen in mäßig humusreichen, nicht zu festen und etwas sandigen Lössböden, die sich leicht erwärmen, über gute Bodeneigenschaften in Bezug auf den Wasserhaushalt und einen tiefen Oberboden mit brüchiger Textur verfügen. Die Sauerstoffversorgung des Bodens ist ideal für Apfelbäume.

In dem gesamten geografischen Gebiet herrscht ein trockenes kontinentales Klima mit mäßig warmen Temperaturen. Die Zahl der Sonnenstunden ist mit 1 960 bis 2 000 Stunden pro Jahr hoch.

Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei 10–11° C, die Durchschnittstemperatur in der Wachstumsphase bei 17° C. Aufgrund der klimatischen Einflüsse zeichnet sich das Gebiet der Obstproduktion durch hohe Temperaturschwankungen, insbesondere im Sommer, aus. In den letzten Jahren gab es in den Sommermonaten Temperaturschwankungen zwischen 7° C und 17° C.

Die menschlichen Fertigkeiten haben beim Anbau einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität der Äpfel der g. g. A. „Derecske alma“. Auf den ersten Rückschnitt folgt im März/April der Wurzelschnitt. Zwei Wochen vor der Ernte wird ein Grünschnitt vorgenommen.

Die Tropfbewässerungsanlage ist so konzentriert, dass sie die Baumwurzeln regelmäßig mit geringen Mengen leicht alkalischen Wassers mit einem niedrigen Salzgehalt versorgt. Da das Wasser nur teilweise gesättigt ist, löst sich der hohe Magnesium- und Calciumgehalt leichter im Boden, sodass der Apfelbaum diese Nährstoffe leichter aufnehmen und verwerten kann. Aus diesem Grund enthalten Äpfel der g. g. A. „Derecske alma“ viel Magnesium und Calcium.

Dank des hohen Calciumgehalts ist das Fruchtfleisch von Äpfeln der g. g. A. „Derecske alma“ fest, knackig und kann daher für längere Zeiträume gelagert werden, was kaum Auswirkungen auf seine natürlichen Eigenschaften hat.

Der hohe Magnesiumgehalt des Bodens erleichtert die Aufnahme von Phosphor, wodurch der Baum mit ausreichend Energie versorgt wird.

Aufgrund der ausreichenden Versorgung mit Magnesium und Phosphor hat der Baum ein gut ausgebildetes Wurzelsystem, das ihm hilft, das Calcium besser in den Äpfeln zu binden. Das Wachstum des Baumes ist dank des ausgebildeten Wurzelsystems, der Bodenstruktur und des Wurzelschnitts wesentlich harmonischer. Das Blatt-Fruchtverhältnis wird durch den Schnitt optimiert und trägt somit zu einer ausgewogenen Produktion bei. Diese Faktoren führen zu einer überdurchschnittlichen Qualität.

Der magnesiumreiche Boden versorgt den Baum mit großen Mengen Magnesium, was neben der hohen Anzahl an Sonnenstunden zur aktiven Photosynthese beiträgt. Dadurch wird wiederum Zucker erzeugt und der Zuckergehalt der Äpfel steigt.

Die Tatsache, dass die Nachttemperaturen während der Wachstumsphase deutlich sinken, fördert ebenfalls den leicht süßen Geschmack und den höheren Zuckergehalt von Äpfeln der g. g. A. „Derecske alma“. Während der Wachstumsphase (normalerweise zwischen dem 1. und 20. August) liegt der Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperaturen für gewöhnlich bei 12–16° C. Durch die nächtliche Abkühlung nimmt der Baum die tagsüber erzeugten Assimilate nicht auf, was wiederum die Ausbildung der Früchte begünstigt. Aufgrund der kühlen Nächte erwärmt sich der Boden nicht sehr stark, sodass die Wurzeln stabil funktionieren. Ein stabiles Funktionieren der Wurzeln sorgt für eine bessere Nährstoffversorgung und somit für einen besseren Nährstoffgehalt.

Außerdem trägt der Grünschnitt vor der Ernte zu dem leicht süßen Geschmack und der typischen sehr intensiven Farbe der Schale der Äpfel mit der g. g. A. „Derecske alma“ bei. Auf diese Weise sollen die Äpfel mehr Licht erhalten, wodurch die intensive Farbe und der höhere Zuckergehalt erreicht werden. Die intensive Farbe der Schale der verschiedenen Sorten wird auch durch den Einsatz von Eisschutznetzen während des Anbaus gefördert, die ein günstiges, geschlossenes Mikroklima schaffen und sich unmittelbar auf die Färbung der Früchte auswirken.

Äpfel der g. g. A. „Derecske alma“ haben bedeutende Auszeichnungen für das besondere Anbauverfahren (2006 den Hortico Debrecen Product Grand Prix und 2014 den Greennovation Grand Prix) und die besondere Qualität (2011 den „Kitüntetett Minőségi Termék“ (Auszeichnung für Qualitätsprodukte) und ebenfalls 2011 den „Kiváló Magyar Élemiszer“ (Qualitätslebensmittel aus Ungarn)) gewonnen.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

https://gi.kormany.hu/foldrajzi-arujelzok

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.