Veröffentlichung eines Antrags auf eine Unionsänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 97 Absatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates

(2022/C 226/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von zwei Monaten ab dem Datum dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF EINE UNIONSÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION

„Colli di Rimini“

PDO-IT-A0297-AM03

Datum der Antragstellung: 11.2.2021

1. Antragsteller und berechtigtes Interesse

Consorzio vini di Romagna [Weinbauverband Romagna]

Erzeugervereinigung für die g. U.

2. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

☒ Name des Erzeugnisses

☐ Kategorie des Weinbauerzeugnisses

☐ Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

☒ Vermarktungsbeschränkungen

3. Beschreibung und Gründe der Änderung

3.1. Änderung des Namens der Bezeichnung von „Colli di Rimini“ auf „Rimini“

Die Änderung, anstelle von „Colli di Rimini“ nur „Rimini“ zu verwenden, wurde beantragt, da dieser Name das geografische Erzeugungsgebiet in der Provinz Rimini, das sich von den hügeligen Gebieten bis hinunter zum Meer erstreckt, besser kennzeichnet. Der geografische Bezug zum Namen „Rimini“ ohne weiteren Zusatz ist somit nicht nur unmittelbarer und direkter, sondern auch kohärenter und besser mit dem Gebiet der g. U. verbunden. Dies wird die Kommunikation bei der Vermarktung und Bewerbung des Gebiets in Synergie mit der etablierten touristischen Marke Rimini, dem wirtschaftlichen und kulturellen Zentrum des Erzeugungsgebiets, erleichtern.

Es handelt sich somit um eine Änderung eines Teils des Namens der g. U., die weder die geografische Identität der Bezeichnung noch die Abgrenzung des Erzeugungsgebiets berührt, sondern den Namen der Weine besser mit dem geografischen Namen „Rimini“ assoziiert.

Die Änderung betrifft alle Abschnitte des Einzigen Dokuments, in denen der Name der Bezeichnung erwähnt wird.

3.2. Vorschriften für die Verpackung in dem abgegrenzten Gebiet

Die Änderung betrifft die Bestimmung über die Abfüllung im abgegrenzten Erzeugungsgebiet. Mit dieser Änderung beabsichtigen die Erzeuger von Wein mit der g. U. „Rimini“, eine Unzulänglichkeit im ursprünglichen Wortlaut der Ende 1996 angenommenen Produktspezifikation zu beheben. Zu dieser Zeit war in den allgemeinen Vorschriften für nationale oder EU-Ursprungsbezeichnungen nicht festgelegt, ob die Abfüllung und Verpackung im abgegrenzten Gebiet erfolgen muss. Diese allgemeine Vorschrift wurde nach dem Urteil des Europäischen Gerichtshofs vom 16. Mai 2000 in der Rechtssache C-388/95 eingeführt.

Die Änderung ist darin begründet, dass die Qualität der Weine mit der g. U. „Rimini“ bewahrt, ihr Ursprung garantiert sowie wirksame und zeitnahe Kontrollen gewährleistet werden müssen.

Transport und Abfüllung außerhalb des Erzeugungsgebiets können offenbar die Qualität von Wein mit der Bezeichnung „Rimini“ beeinträchtigen, da er Redoxreaktionen, plötzlichen Temperaturveränderungen und mikrobiologischer Kontamination ausgesetzt sein könnte. Insbesondere diese Phänomene können sich negativ auf die physikalisch-chemischen (Mindestgesamtsäure, Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt usw.) und organoleptischen (Farbe, Geruch und Geschmack) Eigenschaften auswirken.

Diese Risiken sind umso größer, je größer die zurückgelegte Entfernung ist. Die Abfüllung im Ursprungsgebiet trägt hingegen dazu bei, die Eigenschaften und die Qualität des Erzeugnisses zu erhalten, da die Weinpartien in diesem Fall überhaupt nicht oder nur über kurze Strecken transportiert werden.

Diese Faktoren sowie die im Laufe der Jahre von den Erzeugern von Wein mit der Ursprungsbezeichnung „Rimini“ erworbene Erfahrung und die profunden technisch-wissenschaftlichen Kenntnisse über die besonderen Eigenschaften der Weine ermöglichen die Abfüllung im Ursprungsgebiet unter Einhaltung höchster technischer Vorsichtsmaßnahmen, um alle physikalischen, chemischen und organoleptischen Eigenschaften der in der Produktspezifikation genannten Weine zu erhalten.

Mit der Abfüllung im Erzeugungsgebiet sollen außerdem die Kontrollen durch die zuständige Stelle so weit wie möglich erleichtert werden und somit größtmögliche Effizienz, Wirksamkeit und Wirtschaftlichkeit gewährleistet werden. Diese Anforderungen können außerhalb des Erzeugungsgebiets nicht in gleichem Maße erfüllt werden.

Die Kontrollstelle kann die Kontrollbesuche im Zeitraum der Abfüllung der Weine mit der Bezeichnung „Rimini“ bei allen betreffenden Betrieben des Erzeugungsgebiets im Einklang mit dem entsprechenden Kontrollplan sehr kurzfristig ansetzen.

Es soll systematisch sichergestellt werden, dass nur Partien von Wein mit der g. U. „Rimini“ abgefüllt werden dürfen. Auf diese Weise kann, zu begrenzten Kosten für die Erzeuger, die Wirksamkeit der Kontrollen verbessert werden, um so den Verbrauchern ein Höchstmaß an Garantien für die Unverfälschtheit des Weins zu bieten.

Darüber hinaus können die Abfüllbetriebe gemäß den geltenden nationalen Rechtsvorschriften und zur Wahrung bereits bestehender Rechte eine Ausnahmeregelung beantragen, um weiterhin in ihren außerhalb des abgegrenzten Gebiets gelegenen Betrieben abzufüllen, sofern sie einen entsprechenden Antrag beim Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft einreichen und Unterlagen vorlegen, aus denen hervorgeht, dass sie in mindestens zwei der fünf Jahre vor Inkrafttreten der Änderung, mit der die Verpflichtung zur Abfüllung in dem Gebiet eingeführt wurde, Weine mit der g. U. „Rimini“ abgefüllt haben (es muss sich nicht um einen ununterbrochenen Zweijahreszeitraum handeln). Diese Änderung betrifft Punkt 1.9 „Weitere Bedingungen“ des Einzigen Dokuments.

3.3. Ausnahme von der Weinbereitung im abgegrenzten Gebiet

Die Abgrenzung des Weinbereitungsgebiets kann abweichend vom Gebiet der Traubenerzeugung auf die gesamte Provinz Rimini ausgedehnt werden. Da diese Ausnahme bereits bei der Anerkennung der g. U. im Jahr 1996 in der Produktspezifikation vorgesehen war, wurde es für angezeigt erachtet, diese Bedingung ausdrücklich in Punkt 1.9 „Weitere Bedingungen“ des Einzigen Dokuments aufzunehmen. Es handelt sich daher um eine formale Änderung zur Aufnahme von Informationen über eine Anforderung in das Einzige Dokument, die in Übereinstimmung mit den geltenden europäischen und nationalen Rechtsvorschriften schon immer in der Produktspezifikation enthalten war.

Die Änderung betrifft Punkt 1.9 „Weitere Bedingungen“ des Einzigen Dokuments.

3.4. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Die Beschreibung des Zusammenhangs mit dem geografischen Gebiet wurde um die jeweiligen Kategorien von Weinbauerzeugnissen, die natürlichen und menschlichen Einflüsse und den ursächlichen Zusammenhang zwischen Letzteren und den Merkmalen des Enderzeugnisses erweitert.

Die Änderungen betreffen Artikel 8 der Produktspezifikation und Punkt 8 „Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet“ des Einzigen Dokuments.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Rimini

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

15. Wein aus eingetrockneten Trauben

4. Beschreibung des Weins/der Weine

1. „Rimini“ Bianco

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Bianco ist mehr oder weniger intensiv strohgelb, hat einen zarten, zwischen fruchtig und blumig variierenden Geruch und einen trockenen bis lieblichen, vollmundigen und harmonischen Geschmack.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 15 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

2. „Rimini“ Rosso

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Rosso weist eine Farbe, die zwischen rubinrot und granatrot variiert, und einen Duft bisweilen nach roten Früchten mit Noten von Kräutern, Gewürzen und Mineralien auf und zeichnet sich durch einen harmonischen Geschmack und mitunter Tanninnoten aus.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,5 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

3. „Rimini“ Rosso Riserva

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Rosso Riserva weist eine Farbe auf, die von intensivem Rubinrot bis Granatrot reicht, und zeichnet sich durch einen weinigen, reichen Geruch bisweilen mit Noten von Kräutern und Mineralien sowie mitunter Holznoten und einen vollen, robusten, harmonischen Geschmack von trocken bis lieblich mit eleganter Struktur und mitunter Tanninnoten aus.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,5 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 22 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

4. „Rimini“ Cabernet Sauvignon

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Cabernet Sauvignon weist eine, mitunter auch intensive, rubinrote Farbe, einen charakteristischen, ätherischen Geruch, der durch Noten von Gewürzen und Kräutern geprägt sein kann, und einen vollen Geschmack von trocken bis lieblich, voller Harmonie und mitunter mit leichten Tanninnoten auf.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,5 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

5. „Rimini“ Cabernet Sauvignon Riserva

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Cabernet Sauvignon Riserva weist eine intensiv rubinrote Farbe mit Reflexen von Granatrot, einen charakteristischen, ätherischen Geruch mit Noten von Kräutern und einen vollen, harmonischen Geschmack, mitunter mit leichten Tanninnoten, auf.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 26 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

6. „Rimini“ Biancame

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Biancame weist eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, einen charakteristischen, mitunter durch blumige Noten geprägten Geruch und einen frischen, ausgewogenen Geschmack von trocken bis lieblich auf.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 10,5 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 15 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

7. „Rimini“ Sangiovese

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Sangiovese weist eine rubinrote Farbe, mitunter mit violetten Reflexen, einen weinigen, manchmal blumigen oder mineralischen Geruch und einen harmonischen Geschmack von trocken bis lieblich mit leichten Tanninnoten auf.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 11,5 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 20 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

8. „Rimini“ Sangiovese Superiore

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Sangiovese Superiore weist eine rubinrote Farbe, mitunter mit violetten Reflexen und einen zuweilen blumigen Geruch sowie einen harmonischen, trockenen Geschmack auf, der manchmal von Tanninnoten geprägt ist.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12,5 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 24 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

9. „Rimini“ Sangiovese Riserva

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Sangiovese Riserva hat eine rubinrote Farbe, einen intensiven, manchmal blumigen Geruch und einen harmonischen, trockenen Geschmack, der auch Tanninnoten aufweisen kann. Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 13 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 26 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

10. „Rimini“ Rebola Secco

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Rebola Secco zeichnet sich durch eine Farbe aus, die von klarem Strohgelb bis Goldgelb reicht, und weist einen charakteristischen, zarten und fruchtigen Geruch sowie einen harmonischen, typisch weichen und strukturierten Geschmack auf.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 12 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 17 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

11. „Rimini“ Rebola Passito

KURZBESCHREIBUNG

Der Wein mit der g. U. „Rimini“ Rebola Passito hat eine Farbe von goldgelb bis bernsteinfarben, einen charakteristischen, intensiven, fruchtigen Geruch, mitunter mit muffigen Anklängen, und einen vollen, süßen, samtigen Geschmack mit ausgewogenen Säuren.

Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol): 17 %

Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt: 24 g/l

Alle nicht angegebenen analytischen Parameter entsprechen den in den nationalen und EU-Rechtsvorschriften festgelegten Grenzwerten.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 12,5 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

5. Weinbereitungsverfahren

a. Spezifische önologische Verfahren

—

b. Höchsterträge

1. „Rimini“ Bianco, auch Riserva 84 Hektoliter je Hektar

2. „Rimini“ Rosso 77 Hektoliter je Hektar

3. „Rimini“ Biancame 84 Hektoliter je Hektar

4. „Rimini“ Cabernet Sauvignon 77 Hektoliter je Hektar

5. „Rimini“ Cabernet Sangiovese 77 Hektoliter je Hektar

6. „Rimini“ Rebola 77 Hektoliter je Hektar

7. „Rimini“ Rebola Passito 55 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Die Trauben, die für die Erzeugung von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Rimini“ bestimmt sind, müssen im Verwaltungsgebiet der Provinz Rimini erzeugt werden, mit Ausnahme der Gebiete unterhalb der Staatsstraße 16 (Adriatica) und der gesamten Gemeinde Bellaria Igea Marina.

7. Keltertraubensorte(n)

Alicante N.

Biancame B.

Bombino Bianco B.

Cabernet Franc N. – Cabernet

Cabernet Sauvignon N. – Cabernet

Merlot N.

Montepulciano N.

Petit Verdot N.

Pignoletto B. – Grechetto Gentile

Rebo N.

Sangiovese N.

Syrah N.

Trebbiano Romagnolo B. – Trebbiano

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1 Angaben zu dem geografischen Gebiet, natürliche Einflüsse, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Das geografische Gebiet der g. U. „Rimini“ wird durch den südlichsten Teil der Po-Ebene und die Küste der italienischen Halbinsel begrenzt und ist daher stark vom Meer beeinflusst.

Es verläuft senkrecht zur Küstenlinie und ist in die Einzugsgebiete der drei Hauptflüsse Marecchia, Conca und Marano sowie der vier Nebenflüsse Uso, Rio Melo, Ventena und Tavollo unterteilt.

Die Höhenlage steigt parallel zum Meer, in Richtung der drei Wassereinzugsgebiete vom Talbereich (unter 60 m über dem Meeresspiegel) über die charakteristischere und weitläufige Vorgebirgslandschaft (60–250 m über dem Meeresspiegel) bis hin zu höheren, hügeligeren Gebieten (200–400 m über dem Meeresspiegel) weiter im Landesinneren an, wo auch kompakte Gesteinsaufschlüsse zu finden sind.

Der Großteil der Rebanlagen befindet sich in der für dieses Gebiet besonders charakteristischen Hügellandschaft, die allmählich von den typischen Tal- und Küstenlandschaften zu den sanfteren Hängen des mittleren und südlichen Apennins übergeht.

Bodenbeschaffenheit

Das hügelige Gebiet der g. U. „Rimini“ ist in geologischer Hinsicht recht einheitlich. Die Landschaft ist überwiegend von breiten, sanft geschwungenen Hügeln geprägt (durchschnittliche Hangneigung 5–25 %). Es lassen sich drei Hauptgebiete mit hinreichend einheitlicher Bodenbeschaffenheit unterscheiden.

— Das erste Gebiet erstreckt sich über das mittlere und obere Marecchia-Tal, das für seinen hohen Tongehalt bekannt ist; schwach alkalischer pH-Wert; hoher Aktivkalkgehalt, vor allem am rechten Marecchia-Ufer und geringer oder mittlerer Gehalt an organischen Stoffen in den Böden der höheren Hügellagen.

— Im mittleren Hügelstreifen, der die Talschaften von Marano und Conca umfasst, sind die Böden in der Regel lehmig, wobei schluffige und mitunter tonige Anteile sehr verbreitet sind; schwach alkalischer pH-Wert; hoher Aktivkalkgehalt und geringer Gehalt an organischen Stoffen.

— In den Gebieten im Landesinneren schließlich, in denen die höchsten Hügel des Conca-Tals liegen, sind die Böden in der Regel von lockererer Beschaffenheit, wobei schluffige und (in bestimmten Gebieten, insbesondere in der Talebene) bisweilen tonige Anteile sehr verbreitet sind; schwach alkalischer oder alkalischer pH-Wert; allgemein hoher Kalkgehalt und geringer Gehalt an organischen Stoffen.

Böden

Die Hangneigung der Böden ist leicht oder mäßig (in der Regel zwischen 5 und 25 %). Sie sind aus überwiegend tonigen oder pelitischen Gesteinen mit sandigen Zwischenschichten entstanden, die aus dem Pliozän stammen und maritimen Ursprungs sind (Formation aus blauem Ton und Borello-Sandstein-Formation).

— Die Textur ist feinkörnig oder mäßig feinkörnig, und die Sauerstoffverfügbarkeit variiert von moderat bis gut.

— Die Böden sind in der Regel kalkhaltig, wobei der entsprechende Anteil in den unteren Bodenschichten gering oder nicht vorhanden ist. Die Böden sind mäßig alkalisch.

Klimabedingungen:

— Jahresdurchschnittstemperatur von 13,2 °C – Durchschnittstemperatur von 3,4 °C im kältesten Monat – 3 Monate mit einer Durchschnittstemperatur von mindestens 20 °C – jährliche Temperaturschwankung von 18,8 °C,

— Klimaklassifikation zwischen dem gemäßigten küstennahen und dem gemäßigten subkontinentalen Klima,

— bioklimatischer Winkler-Index zwischen 2 100 und 2 200 Gradtagen,

— durchschnittliche jährliche Gesamtniederschlagsmenge von 754 mm, relativ gleichmäßig über das Jahr verteilt mit einem Höchstwert von 229 mm im Herbst und einem Mindestwert von 164 mm im Winter, durchschnittlich 188 mm im Sommer und 173 mm im Frühjahr.

8.2 Angaben zur Qualität oder zu den Eigenschaften des Produkts, die überwiegend oder ausschließlich dem geografischen Umfeld zuzuschreiben ist bzw. sind

Die Merkmale der Umwelt, des Klimas und des Bodens im Gebiet der g. U. „Rimini“ sind zusammen für die besonderen Eigenschaften der Weinbauerzeugnisse der Kategorie 1 „Wein“ und der Kategorie 15 „Wein aus eingetrockneten Trauben“ bestimmend.

Kategorie 1 (Wein):

Die spezifische Kalk-Ton-Matrix der Böden mit mittlerer bis geringer Fruchtbarkeit verleiht diesen Weinen (insbesondere den Rotweinen) einen hohen potenziellen Trockenextrakt- und Alkoholgehalt, eine gute Farbintensität und einen hohen Polyphenolgehalt. Diese Weine sind daher sehr gut für die Reifung geeignet. Darüber hinaus wirkt sich die Nähe zum Meer positiv auf den Wachstumszyklus aus, indem sie vor Temperaturextremem im Winter und im Sommer schützt und zugleich durch Windbrisen für eine gute Durchlüftung der Umgebung und moderate Niederschläge im Sommer sorgt. Diese Bedingungen sind ideal für eine ausgewogene Reifung und die Ausprägung der Merkmale der im geografischen Gebiet der g. U. angebauten Rebsorten wie Sangiovese (Hauptrebsorte des Gebiets) und Cabernet Sauvignon, die allein oder im Verschnitt mit anderen Rebsorten wie Cabernet Franc, Merlot und Syrah zur Erzeugung von Rosé-Weinen mit der g. U. „Rimini“ verwendet werden. Die Farbe der Weine variiert zwischen rubinrot und granatrot, mitunter mit violetten Reflexen. Je nach den verwendeten Rebsorten weisen sie Noten von Kräutern oder Mineralien auf und sind trocken bis lieblich im Geschmack.

Die Weißweine werden aus Trauben der Sorten Grechetto Gentile, Trebbiano, Bombino Bianco und Biancame sowie aus weiß vinifiziertem Sangiovese erzeugt. Die Weine sind aufgrund der günstigen klimatischen Bedingungen frisch und geschmackvoll und weisen je nach den verwendeten Rebsorten eine mehr oder weniger intensive strohgelbe bis goldgelbe Farbe auf. Sie haben einen fruchtigen bis blumigen Geruch sowie einen trockenen bis lieblichen Geschmack.

Kategorie 15 (Wein aus eingetrockneten Trauben):

Die gleichen spezifischen Umweltmerkmale und insbesondere die Nähe zum Meer sorgen für eine gute Durchlüftung, die für gesunde Trauben unerlässlich ist. Dementsprechend sind die Bedingungen ideal, um die Trauben am Rebstock, auf Horden oder in Anlagen mit entsprechend kontrollierten Bedingungen eintrocknen zu lassen. Durch das Eintrocknen entfalten sich die Merkmale der traditionell im geografischen Gebiet angebauten Rebsorten wie z. B. Grechetto Gentile, aus der Wein mit der g. U. „Rimini“ Rebola Passito gewonnen wird. Diese Weine sind süß, harmonisch und ausgewogen im Geschmack, von goldgelber bis bernsteinfarbener Farbe, extraktreich und mitunter mit muffigen Anklängen.

8.3 Menschliche Einflüsse, die für den Zusammenhang mit dem Gebiet von Bedeutung sind, und historische Angaben

Der Zusammenhang zwischen der g. U. „Rimini“ und dem Gebiet wird wesentlich durch menschliche Einflüsse bestimmt. Die Winzer haben im Laufe der Jahre ein hohes Maß an Professionalität und Expertise bei der Bewirtschaftung der Rebflächen, der Auswahl der besten Lagen in Bezug auf die Ausrichtung und Sonneneinstrahlung und der Entfaltung der besten Eigenschaften der traditionell im Erzeugungsgebiet angebauten Rebsorten wie Sangiovese und Cabernet Sauvignon für Rotweine sowie Grechetto Gentile, Trebbiano und Biancame für Weißweine erreicht. Im Laufe der Zeit haben sie das Spektrum der Rebsorten, aus denen die Weine erzeugt werden, angepasst, indem sie die Verwendung der interessanteren und im geografischen Gebiet stärker vertretenen Reben im Hinblick auf die Stärkung des Zusammenhangs mit dem Gebiet ausgebaut und die weniger interessanten oder wenig verbreiteten Sorten ausgesondert oder deren Anteil an der Zusammensetzung der Weine verringert haben.

Die Winzer haben sich für geringe Traubenerträge von 11 bis 12 Tonnen je Hektar entschieden, um eine höhere Qualität der Weine zu gewährleisten.

Ein Beispiel für die traditionellen Weinbauverfahren ist, die Trauben am Rebstock, auf Horden oder in Anlagen mit kontrollierten Temperaturbedingungen eintrocknen zu lassen. Konkret wird Wein mit der g. U. „Rimini“ Rebola Passito aus Trauben der Sorte Grechetto Gentile gewonnen, wobei der Weinertrag von den Trauben mit höchstens 50 % sehr gering ist.

Ein weiteres Verfahren ist die weiße Vinifizierung von Sangiovese-Trauben, die im Verschnitt mit anderen weißen Rebsorten zur Erzeugung von Weißweinen mit der Bezeichnung „Rimini“ verwendet werden können, wobei ihr Anteil bis zu 60 % betragen kann.

Die Winzer verfügen auch über große Erfahrung in der Reifung der Rotweine mit der g. U., die nach einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten ab dem 1. Dezember des Erntejahres den Zusatz „Riserva“ tragen dürfen. Es handelt sich um sehr gut strukturierte, harmonische Weine, die im Laufe der Zeit ein sehr hohes Ansehen auf dem Markt erlangt haben. Die frischen und geschmackvollen Weißweine sind sehr beliebt und werden von den Touristen in den Lokalen und an den Stränden von Rimini sowohl als Aperitif als auch als Begleitung zu Lokalgerichten getrunken.

Historische Angaben

Wein und Weinbau haben in dem Gebiet der g. U. „Rimini“ eine uralte Tradition. Der erste gesicherte Nachweis für den Anbau von Reben, nämlich in Villanova/Etrusker-Gräbern in Verucchio gefundene Pollen und Traubenkerne der Art Vitis vinifera, stammt aus dem 7./8. Jahrhundert v. Chr. Der Weinbau wurde in Rimini nachweislich ohne Unterbrechung fortgesetzt:

— Die Etrusker führten den langen Rebschnitt und die „Sostegno vivo“-Methode ein, bei der die Rebe an Bäumen hochgezogen wird.

— Mit der Ankunft der Römer im 3. Jahrhundert v. Chr. nahmen der Weinbau und die Weinerzeugung erheblich zu und wurden zu einer zentralen Säule der Wirtschaft.

— Zahlreiche bildliche Zeugnisse und Berichte lateinischer Historiker rühmen die üppigen Erträge der lokalen Weinberge, die lange Zeit die Ausfuhr großer Mengen nach Rom ermöglichten.

— Es wurden auch in römischen Öfen in Rimini gebrannte Weinamphoren aus der Zeit zwischen dem 3. Jahrhundert v. Chr. und dem 3. Jahrhundert n. Chr. gefunden:

Auch über die mittelalterlichen Statuten von Rimini, die das Leben in der Stadt und im Umland genauestens regelten, gibt es eine Fülle von Schriftstücken mit zahlreichen Hinweisen zum Weinbau und zur Weinbereitung (Lagerung, Transport, Handel und Konsum von Wein). Sie stellen das überlieferte Wissen dar, das als Grundlage für das Know-how und die Erfahrung im Weinbau angesehen werden kann, die die menschlichen Einflüsse und den Zusammenhang mit dem Gebiet der heutigen g. U. „Rimini“ so stark geprägt haben.

9. Spezifische weitere Anforderungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Weinbereitungsgebiet

Rechtsrahmen:

EU-Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Ausnahme von der Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Neben dem im Abschnitt über das abgegrenzte geografische Gebiet genannten Traubenanbaugebiet kann die Weinbereitung aus Trauben, die zur Erzeugung von Wein mit der g. U. „Rimini“ bestimmt sind, gemäß Artikel 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission auch an einem beliebigen Ort der Verwaltungseinheit der Provinz Rimini erfolgen.

Verpackung in dem abgegrenzten Gebiet

Rechtsrahmen:

EU-Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Abfüllung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Die Weine mit der g. U. „Rimini“ müssen in dem abgegrenzten Gebiet des Verwaltungsgebiets der Provinz Rimini abgefüllt werden.

Die Änderung ist darin begründet, dass die Qualität der Weine mit der g. U. „Rimini“ bewahrt, ihr Ursprung garantiert sowie wirksame und zeitnahe Kontrollen gewährleistet werden müssen.

Transport und Abfüllung außerhalb des Erzeugungsgebiets können die Qualität von Wein mit der Bezeichnung „Rimini“ beeinträchtigen, da er möglichen Redoxreaktionen, plötzlichen Temperaturveränderungen und mikrobiologischer Kontamination ausgesetzt sein könnte. Insbesondere diese Phänomene können sich negativ auf die physikalisch-chemischen (Mindestgesamtsäure, Mindestwert für den zuckerfreien Extrakt usw.) und organoleptischen (Farbe, Geruch und Geschmack) Eigenschaften auswirken.

Diese Risiken sind umso größer, je größer die zurückgelegte Entfernung ist. Die Abfüllung im Ursprungsgebiet trägt jedoch dazu bei, die Erhaltung der Eigenschaften und der Qualität des Erzeugnisses besser zu gewährleisten, da die Weinpartien in diesem Fall überhaupt nicht oder nur über kurze Strecken transportiert werden.

Diese Faktoren sowie die im Laufe der Jahre von den Erzeugern von Wein mit der Ursprungsbezeichnung „Rimini“ erworbene Erfahrung und die profunden technisch-wissenschaftlichen Kenntnisse über die besonderen Eigenschaften der Weine ermöglichen die Abfüllung im Ursprungsgebiet unter Einhaltung höchster technischer Vorsichtsmaßnahmen, um alle physikalischen, chemischen und organoleptischen Eigenschaften der in der Produktspezifikation genannten Weine zu erhalten.

Mit der Abfüllung im abgegrenzten Erzeugungsgebiet sollen außerdem die Kontrollen durch die zuständige Stelle so weit wie möglich erleichtert werden und somit größtmögliche Effizienz, Wirksamkeit und Wirtschaftlichkeit gewährleistet werden. Diese Anforderungen können außerhalb des Erzeugungsgebiets nicht in gleichem Maße erfüllt werden.

Die Kontrollstelle, die die jährliche Kontrolle der Einhaltung der Bestimmungen der Produktspezifikation durchführt, kann die Kontrollbesuche im Zeitraum der Abfüllung der Weine mit der Bezeichnung „Rimini“ bei allen betreffenden Betrieben des Erzeugungsgebiets im Einklang mit dem entsprechenden Kontrollplan sehr kurzfristig ansetzen. Es soll systematisch sichergestellt werden, dass nur Partien von Wein mit der Bezeichnung „Rimini“ abgefüllt werden dürfen, denen zuvor bescheinigt wurde, dass sie die von der Kontrollstelle durchgeführten physikalisch-chemischen und organoleptischen Prüfungen bestanden haben. Auf diese Weise kann, zu begrenzten Kosten für die Erzeuger, die Wirksamkeit der Kontrollen verbessert werden, um so den Verbrauchern ein Höchstmaß an Garantien für die Unverfälschtheit des Weins zu bieten.

Darüber hinaus können die Abfüllbetriebe gemäß den geltenden nationalen Rechtsvorschriften und zur Wahrung bereits bestehender Rechte eine Ausnahmeregelung beantragen, um weiterhin in ihren außerhalb des abgegrenzten Gebiets gelegenen Betrieben abzufüllen, sofern sie einen entsprechenden Antrag beim Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft einreichen und Unterlagen vorlegen, aus denen hervorgeht, dass sie in mindestens zwei der fünf Jahre vor Inkrafttreten der Änderung, mit der die Verpflichtung zur Abfüllung in dem Gebiet eingeführt wurde, Weine mit der g. U. „Rimini“ abgefüllt haben (es muss sich nicht um einen ununterbrochenen Zweijahreszeitraum handeln).

Link zur Produktspezifikation

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/16522

(1) ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.