ARCHIVESHISTORIQUES
DELACOMMISSION
COLLECTION RELIEE DES
DOCUMENTS "COM"
COM (65)2
Vol.1965/0001

Disclaimer
Conformément aurèglement (CEE, Euratom) n°354/83 duConseil du1erfévrier 1983
concernant l'ouverture aupublic desarchives historiques delaCommunauté économique
européenne etdelaCommunauté européenne del'énergie atomique (JOL43du15.2.1983,
p.1),telquemodifié par lerèglement (CE, Euratom) n°1700/2003 du22septembre 2003
(JOL243du27.9.2003, p.1),cedossier estouvert aupublic. Lecaséchéant, lesdocuments
classifiés présents dans cedossier ontétédéclassifiés conformément àl'article 5dudit
règlement.
Inaccordance with Council Regulation (EEC, Euratom) No354/83 of1February 1983
concerning theopening tothepublic ofthehistorical archives oftheEuropean Economic
Community andtheEuropean Atomic Energy Community (OJL43,15.2.1983, p.1),as
amended byRegulation (EC, Euratom) No1700/2003 of22September 2003 (OJL243,
27.9.2003, p.1),this fileisopen tothepublic. Where necessary, classified documents inthis
filehave been declassified inconformity with Article 5oftheaforementioned regulation.
InÜbereinstimmung mitderVerordnung (EWG, Euratom) Nr.354/83 desRates vom 1.
Februar 1983 über die Freigabe der historischen Archive der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft undderEuropäischen Atomgemeinschaft (ABI. L43vom 15.2.1983,
S.1),geändert durch dieVerordnung (EG, Euratom) Nr.1700/2003 vom 22.September 2003
(ABI. L243vom 27.9.2003, S.1),istdiese Datei derÖffentlichkeit zugänglich. Soweit
erforderlich, wurden dieVerschlusssachen indieser Datei inÜbereinstimmung mitArtikel 5
dergenannten Verordnung freigegeben.

EUROPÄISCHE WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT
COMMISSION
VI/KOM(65)2endg.
Brûssel,den12.Januar1965
Vorschlagfuraie
VERORDNUNG DESRATS
ZURFESTSETZUNG DERGEMEINSAMEN QUALITÄTSNORMEN
.FÜRKNOBLAUCH
(VonderKommission demRatvorgelegt)
VI/KOM(65)2endg.

BEGRÛNDUNG
Der vorliegende Entwurf einer Katsverordnung beabsichtigt ,den
Anwendungsbereich derVerordnung Nr.23desRats über dieschrittweise Er­
richtung einer .gemeinsamen Marktorganisation fürObst und Gemüse auf
Knoblauch auszudehnen .
Die Produktion dieses Erzeugnisses erreicht innerhalb der Gemein­
schaft einen Stand von ungefähr 100.000 t.
(inTonnen )
B.R.D. FRANKREICH ITALIEN j
INIEDERL B.L.w.U.
iE»V/•G.
i960 33.000 .58,000 . 91.000
1961 37.000 57.000 9^.000
1962 47.000 56.000 103.000
1963 49.000 61.000
1 1|110.000
I
Der innergemeinschaftlxche Handel ,der zur Zeit eine Menge von
5.000 tumfaßt ,geht vor allem nach Frankreich und derBundesrepublik ,
Nicht zuunterschätzende Mengen dieses Erzeugnisses ,die ungefähr
7.000 tbetragen können ,werden gleichzeitig nach Drittländern versandt «
Die von denverschiedenen Mitgliedstaaten angenommenen Einfuhr­
bestimmungen enthalten keine besonderen Beschränkungen außer bei Frank­
reich ,voein Mindestpreissystem fürEinfuhren inKraft ist .
Die Hinzufügung von Knoblauch zumAnhang derVerordnung Nr.23
desRats entspricht derNotwendigkeit für dieVermarktung dieses Erzeugnis­
ses gemeinsame ^ualitätsnormen anzunehmen ,dieauf den gleichen Grundlagen
/beruhen wie diejenigen ,die gemäß Artikel 2und 3derVerordnung Nr.23
des Rats angenommen wurden ,umden innergemeinschaftlichen Handel der an­
deren Erzeugnisse zuregeln .Inder Tat dient dieAnwendung der gemeinsa­
menQualitätsnormen auf dieses Erzeugnis sowohl derFörderung desHandels
zwischen denMitgliedstaaten -indem esdie geschäftlichen Verhandlungen
erleichtert -als auch derAusrichtung derErzeugung auf eine Qualitäts­
verbesserung der für den Markt bestimmten Erzeugnisse .
(l)Amtsblatt dereuropäischen Gemeinschaften Nr.30vom20.April 1962 ,S.965/62

-2 -
Außerdem regelt diese Hinzufügung -die mit dengleichen gültigen
Merkmalen fürandere Gemüsearten anwendbar ist ,welche denVerfügungen
derVerordnung Nr..23desRats unterworfen sind -dievollständige Besei­
tigung dermengenmäßigen Einschränkungen ,dienoch zwischen Mitgliedstaa­
ten bestehen .
1  
Von daabwird dieAnnahme dervorgeschlagenen Verordnung dazu
beitragen ,dieErrichtung des gemeinsamen Marktes für das genannte Erzeug­
nis zuverwirklichen .

Jorsohla^c fux
DI -173R0RDÏÏÜTTG DES RATS
ZUR FESTSETZUNG DER GEMEINSAMEN QUALITÄTSNORMEN
FÜR KNOBLAUCH
(VondorKommission demRatvor -eis~t)
DER RAT DER EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT -
gestützt auf denVertrag zurGründung derEuropäischen Wirtschafts
geraeinschaf t,
gestützt auf dieVerordnung Nr.23desRats über die schrittweise
Errichtung einer gemeinsamen Marktorganisation fürObst und Gemüse
undinsbesondere aufArtikel kAbsatz 1,
auf Vorschlag der Kommxssion und
inErwägung nachstehender Gründe :
Knoblauch ist Gegenstand eines umfangreichen Binnenhandels inmehreren Erzeu
germitgliedstaaten und eines beträchtlichen innergemeinschaftlichen Handels ,
Esist daher erforderlich ,aufKnoblauch alle Bestimmungen derVerordnung
Nr.23anzuwenden und zudiesem Zweck dieses Erzeugnis indasVerzeichnis
desAnhanges Idieser Verordnung aufzunehmen und gemeinsame Qualitätsnormen
festzulegen ;insbesondere ist eswichtig ,daß der solcherart genormte Knob­
lauch gemäß Artikel 9Absatz 2derVerordnung Nr.23liberalisiert werde .
'HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :
Artikel 1
1, InAnhang IderVerordnung Nr.23wird noch aufgenommen ;
ANHANG ID
ex07«Ol Knoblauch
2. DieQ\ialitätsnormen fürKnoblauch (Nr.07.01 Hdesgemeinsamen
Zolltarifs )sind imAnhang dervorliegenden Verordnung aufgeführt »
(1)Amtsblatt dereuropäischen Gemeinschaften Nr.30vom20.April 1962 ,
s.965/62

-2-
Artikel 2
DieBestimmungen dervorliegenden Verordnung sind ab1.Juni 1965
anzuwenden .
Diese Verordnung ist xnallen ihren Teilen verbindlich und gilt un­
mittelbar injedem Mitgliedstaat ,
Geschehen zuBrussel am ImNamen des Rates
Der Prasident

ANHANG
GEMEINSAME QUALITATSNORMEN FVR KNOBLAUCH
I,BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm betrifft die Kultursorten des Knoblauchs aus "Allium sati­
vum L."zurLieferung infrischem halbtrockenem oder trocke­
nem Zustand andenVerbraucher .Knoblauch zurVerarbeitung fällt
nicht darunter .
II.GUT3EIG3NSCHAFTEH
A.Allgerneines
Die Norm soll dieAnforderungen bestxmmen ,denen derKnoblauch beim
Versand entsprechen muß ;
B.Mindesteigenschaften
.Der Knoblauch muß sein :
-gesund ;
-fest ;
-sauber ,insbesondere frei von Erde und Rückständen von Dünge -und
Pflanzenschutzmitteln ;
-frei vonSchäden durch Frost -oder Sonneneinwirkung ;
-frei von Schimmelspuren ;
-frei von äußerlich erkennbaren Keimen (unbeschadet derBestimmun­
genfürKlasse Ii);
-frei von fremdem Geruch oder Geschmack ;
-frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit .
f*
(1)unter "frisch "versteht man denKnoblauch ,bei demdieSchäfte grün sind
und die Außenhaut der Zwiebel noch frisch ist ,
(2)unter "halbtrocken "versteht man denKnoblauch ,beidemdieSchäfte und
die Außenhaut der Zwiebel noch nicht vollkommen trocken sind .
(3)unter "trocken "versteht mandenKnoblauch ,beidemdieSchäfte ,die
Außenhaut derZwiebel sowie dieHäute ,die jede Zehe umgeben ,vollkommen
trocken sind . 1

-2-
DerZustand derWare mußsosein ,daßsieTransport undHantierung
aushält und denErfordernissen desMarktes amBestimmungsort ent­
spricht .
C.Klassenemtcilung
•i)Klasse EXTRA
Knoblauch dieser Klasse mußvonhöchster Qualität sein und die
charakteristische Färbung desHandelstyps aufweisen .
Knoblauch der Klasse EXTRA muß sein :
-ganz ;
-von regelmaBiger Form ;
-gut gesäubert ;
-frei von Fehlern ,
Die Zehen müssen dicht zusammenstehen .
DieWurzeln müssen anderZwiebel glatt abgeschnitten sein ,
ii)Klasse I:
Knoblauch dieser Klasse muß von guter Qualität sein .Ermuß :
-ganz sein ;
-eine weitgehend regelmäßige Form und dienormale Färbung seines
Handelstyps haben .
Zulässig sind :
-Schwellungen ,die durch eine anomale vegetative Entwicklung her­
vorgerufen sind ;
-kleine Risse auf der Außenhaut der Zwiebel ,
Die Zehen müssen ausreichend dicht zusammenstehen .
iii )Klasse II:
Diese Klasse umfaßt Knoblauch von marktfähiger Qualität ,der den
oben angeführten Mindesteigenschaften entspricht ,aber die folgen­
•den Fehler aufweisen kann :
••»/0•4

-3-
-Risse auf der Außenhaut der Ziviebel ;
-vernarbte ,mechanische Verletzungen und leichte Quetschungen ,
soweit dadurch die Haltbarkeit nicht beeinflußt wird und soweit
davon nicht mehr als zwei Zehen jeZwiebel betroffen sind »
Zulässig sind :
-ungleichmäßig geformte Knoblauchzwiebeln ;
-Knoblauchzwiebeln ,denen höchstens drei^Zehen fehlen «
III .GRÖSSENSORTIERUNG ■■ ■-
Die Größensortierung erfolgt nach dem größten Querdurchmesser »
i)derkleinste Durchmesser xvird auf 30mmfestgesetzt .
Knoblauch miteinem Durchmesser unter ^5mmdarf jedoch nicht indie
Klasse EXTRA eingestuft werden .
ii)Bei lose angebotenen Knoblauchzwiebeln -ohne Schaft oder inBündeln -
\
darf der Unterschied imDurchmesser zwischen der kleinsten und der
größten Knoblauchzwiebel imgleichen Packstück nicht größer sein
als :
-15mm,wenn derDurchmesser derkleinsten Zwiebel unter 40mmliegt ;
-20mm,wenn derDurchmesser derkleinsten Knoblauchzwiebel komm
oder mehr beträgt . - ,
IV.TOLERANZEN
Güte -und Größentoleranzen sind für nicht derKlasse entsprechende Er­
zeugnisse zulässig .
A.Gutetoleranzen
i)Klasse EXTRA :
EinGewichtsanteil von 5v.H. derKnoblauchzwiebeln ,die denAnfor­
derungen der Klasse nicht genügen ,jedoch denen derKlasse Ient­
sprechen . ..
ii)Klasse I.:
1
Ein Gewichtsanteil von 10v.H. derKnoblauchzwiebeln ,die denAn­
forderungen derKlasse nicht genügen ,jedoch denen derKlasse II
entspreohen .ImRahmen dieser Toleranz darf höchstens ein Ge­
wichtsanteil von 1%derKnoblauchzwiebeln äußerlich erkennbare
Keime aufweisen .

-k-
iii )Klassé II:
-Ein Gewichtsanteil von höchstens 5.v.H. der Knoblauchzwiebeln.xlarf
äußerlich erkennbare Keime aufweisen .Diese Toleranz darf bei
derBerechnung derGesamttoleranzen inBetracht gezogen werden ,
-EinGewichtsanteil von10v.H. derKnoblauchzwiebeln ,dieden
Eigenschaften derKlasse nicht entsprechen ,jedoch umVerbrauch
.geeignet sind .Dies gilt jedoch nicht fürKnoblauchzwiebeln
mitSchäden durch Frost -oder Sonneneinwirkung .
B.GroRentoleranzen
\
Injedem Packstück einGewichtsanteil von 10v.H ,derKnoblauchzwie -
,beln ,diedieangegebene Zwiebelgröße über -oder unterschreiten ,wo­
beinicht mehr als3v.H. derKnoblauchzwiebeln unter derMindestgröße ,
nicht aber unter 25mmliegen dürfen .
C.Gesamttoleranzen
Auf keinen Fall dürfen die Güte -und Größentoleranzen zusammen über­
schreiten :
-10v.H. bei.der Klasse EXTRA ,
i. ' • i .'
-15v.H. bei den Klassen Iund II.
V.VERPACKUNG UND AUFMACHUNG
A»GleichcâRigkeit
/
Jedes Packstück ,jedes Beförderungsmittel oder jedes Abteil eines Be-
förderungsmittels darf nurKnoblauch des gleichen Handelstyps ,der
gleichen Güteklasse und -soweit eine Größenangabe vorgeschrieben
ist -der gleichen Größe enthalten . '
B»Aufmachung N
Knoblauchzwiebeln können auf drei Arten angeboten werden : r
i)lose ,mitabgeschnittenem Schaft ,wobei dieHöchstlänge desSchaf­
./ tes nicht überschreiten darf :
) •
-10cmbei frischem und halbtrockenem Knoblauch ;
-3cmbei trockenem Knoblauch ,
ii)inBundeln
-von mindestens 6Knoblauchzwiebeln beim frischen und halbtrockenen
« /
Erzeugnis ,wobei dieSchaftlänge 25cmnicht überschreiten darf ,
-von mindestens 12Knoblauchzwiebeln beim trockenen Erzeugnis .
•* •••

-5-
Knoblauch inBündeln muß mitBindfaden ,Bast oder anderem geeigne­
temMaterial gebunden sein .Die Schäfte müssen oberhalb der letzten
Bindung diegleiche Länge aufweisen .
iii )inZöpfen mitmindestens ZkKnoblauchzwiebeln ;dies gilt ausschließ­
lich für das trockene und halbtrockene Erzeugnis .Beim ihBündeln
oder Zöpfen angebotenen Knoblauch soll vorzugsweise mit dem eige­
nenSchaft geflochten und mitBindfaden ,Bast .oder anderem geeigne­
temMaterial gebunden sein .
Auf jeden Fall muß derSchaft glatt abgeschnitten sein .
C.Verpackung
Die Knoblauchzwiebeln müssen verpackt worden .Dies gilt nicht für
trockenen ,inZöpfen angebotenen Knoblauch ,der lose versandt werden
kann (direkte Verladung ineinBeförderungsmittel ).
ImInnern desPackstücks ,desTransportmittels oder eines Abteils des
Transportmittels verwendetes Papier oder anderes Material muß neu und
für denMenschen unschädlich sein .Etwaige Aufdrucke dürfen nur außen
erscheinen ,sodaß sie nicht mit demErzeugnis inBerührung kommen ..
Bei derVerpackung muß dasErzeugnis frei von äL,len Fremdkörpern sein .
VI.KENNZEICHNUNG
1.Jedes Packstück muß außen inleserlichen und unverwischbaren Buchsta­
ben folgende Angaben tragen :
A.Identifizierung
Pasker )
Name und Anschrift oder Geschaf tssymbolAbsender )
B.Art des Erzeugnisses
-frischer ,halbtrockener oder trockener Knoblauch (beiVerpackun­
gen ,die denInhalt vonaußen nicht erkennen lassen )
-Sorte oder Handelstyp ("weißer Knoblauch ", !!rosa Knoblauch ",,,.)
•*•/* •«

-6-
C.Ursprung des Erzeugnisses -
Anbaugebiet oder nationale ,gebietliche oder örtliche Bezeichnung .
D.Handclsmerkmale
-Klasse ;'
-Größe (falls dasErzeugnis nach Größen sortiert ist),diedurch
denHöchst -und Mindestdurchmesser derKnoblauchzwiebeln angege­
ben wird ,
E,Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei )
2,BeiKnoblauch inZöpfen ,derlose versandt wird ,(direkte Verladung
ineinBeförderungsmittel )müssen diese Angaben aufeinem Begleitpa -
pier aufgeführt werden .