Veröffentlichung des infolge des Antrags auf Genehmigung einer geringfügigen Änderung gemäß Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 geänderten Einzigen Dokuments

(2019/C 3/11)

Die Europäische Kommission hat diese geringfügige Änderung gemäß Artikel 6 Absatz 2 Unterabsatz 3 der Delegierten Verordnung (EU) Nr. 664/2014 der Kommission (1) genehmigt.

Der Antrag auf Genehmigung dieser geringfügigen Änderung wird in der DOOR-Datenbank der Kommission veröffentlicht.

EINZIGES DOKUMENT

„INSALATA DI LUSIA“

EU-Nr.: PGI-IT-0433-AM01 — 19.6.2018

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

1. Name(n)

„Insalata di Lusia“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6: Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Die geschützte geografische Angabe „Insalata di Lusia“ darf ausschließlich für den Salat Lactuca Sativa der beiden Sorten „Cappuccia“ und „Gentile“ verwendet werden.

Stängel: kurz, maximal 6 cm, sehr fleischig, von dem die Blätter ausgehen.

Geschmack: frisch und knackig.

Pflanze: Das Treibhauserzeugnis hat eine kompaktere Struktur und einen gegenüber den Freilandpflanzen etwas stärker geöffneten Kopf.

Grundlegende Eigenschaften:

— lockere Blattrosette;

— zart, da faserfrei, bleibt auch 10-12 Stunden nach der Ernte prall, keine Verholzungen;

— die jungen Blätter sind knackig, frisch und prall;

— ausgeprägter Eigengeschmack, der zur Würzung keine Zugabe von Natriumchlorid erfordert.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Die Schritte Anbau, Ernte, Reinigung und Waschen erfolgen in dem geografischen Gebiet der Erzeugung.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Das Inverkehrbringen des Salats, der die g.g.A. „Insalata di Lusia“ tragen darf, erfordert eine Verpackung in Behältnisse aus Kunststoff, Holz, Karton, Polystyrol oder anderen für Lebensmittel geeigneten Materialien.

Der Inhalt jeder Packung muss einheitlich sein und darf nur Salat derselben Sorte, Herkunft, Art, Kategorie und Größe enthalten. Der sichtbare Teil der Packung muss für das gesamte Erzeugnis repräsentativ sein.

Wichtig ist, dass die Verpackung innerhalb des Gebiets vorgenommen wird, denn Ernte, Reinigung, Waschen und Verpackung müssen schnell nacheinander erfolgen, um eine Beeinträchtigung der physischen und organoleptischer Merkmale des Erzeugnisses zu vermeiden. Eine übermäßige Bearbeitung der „Insalata di Lusia“ und lange Transportwege würden nämlich dazu führen, dass die Blätter ihre pralle und knackige Konsistenz verlieren.

Nach den oben beschriebenen Verpackungsvorgängen kann „Insalata di Lusia“ g.g.A. zur Zubereitung als verzehrfertiges Produkt (Fertigungsstufe 4) verwendet werden. Dieser Vorgang ist nicht auf das Erzeugungsgebiet beschränkt.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Der obere Teil der Packung, die das Erzeugnis enthält, muss durch das Anbringen einer durchsichtigen lebensmitteltauglichen Abtrennung geschützt sein, auf der ausschließlich das g.g.A.-Logo „INSALATA DI LUSIA“ abgedruckt ist, sodass sowohl die Sichtbarkeit als auch eine natürliche Transpiration ermöglicht wird.

Auf den Behältern muss das g.g.A.-Logo sichtbar sein, wobei dieses nicht kleiner als etwaige andere Aufdrucke auf derselben Verpackung sein darf.

Das Logo besteht aus den Buchstaben „i“ (mit einem elliptisch geformten Punkt) und „L“. Die Innenseiten der Buchstaben haben eine konkave Form und bilden einen elliptischen Rahmen, in dessen Mitte der mittelalterliche Turm von Lusia in stilisierter Form wiedergegeben ist. Der äußere und obere Teil des Logos werden durch einen Rahmen begrenzt, über dem in der Mitte der Schriftzug „I.G.P.“ zu sehen ist. An der Unterseite des Logos erscheint, eingegrenzt durch den Rahmen, der Schriftzug „INSALATA di LUSIA“.

Das einmal auf den Behältern angebrachte Logo I.G.P. „INSALATA DI LUSIA“ kann nicht wieder verwendet werden.

Die Verpackungen verzehrfertiger Produkte (Fertigungsstufe 4) müssen die für Behältnisse erforderlichen Angaben enthalten.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet umfasst die nachstehend aufgeführten Gemeinden in den Provinzen Rovigo und Padua:

— Provinz Rovigo: Lusia, Badia Polesine, Lendinara, Costa di Rovigo, Fratta Polesine, Villanova del Ghebbo und Rovigo;

— Provinz Padua: Barbona, Vescovana und Sant’Urbano.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Die geschmackliche Besonderheit von „Insalata di Lusia“ besteht in dem ausgeprägten Eigengeschmack, der eine Zugabe von Salz überflüssig macht und mit dem hohen Mineralsalzgehalt der Böden zusammenhängt. Die oberste Bodenschicht in dem g.g.A.-Gebiet besteht nämlich aus Sand, der aufgrund zahlreicher Überschwemmungen in vorrömischer Zeit und während des Hochmittelalters durch Hochwasser an einigen Armen des Tartaro und im Mittelalter sowie in der Neuzeit durch Dammbrüche der Etsch angeschwemmt wurde. Der letzte große Dammbruch der Etsch datiert Ende des neunzehnten Jahrhunderts, und die riesigen Sanddünen aus dieser Überschwemmung wurden durch langwierige, bis 1960 andauernde Arbeiten planiert. Auf diesem Sand, der durch eine hundertjährige spontane Vegetation zusammengehalten wird und einen höheren Gehalt an Kalium und Calcium aufweist, wird „Insalata di Lusia“ angebaut.

Die oberflächennahe Grundwasserschicht unter dem Anbaugebiet, die von der Etsch gespeist wird und in diesem Gebiet völlig schräg verläuft, und die ständig gefüllten Bewässerungsgräben halten die Feuchtigkeit des Bodens konstant, sodass die Bewässerung auf die Zeit unmittelbar nach dem Auspflanzen beschränkt werden kann. Dadurch werden die Blätter weniger ausgewaschen, sie verlieren weniger Nährstoffe und es sind weniger Behandlungen gegen Pilzbefall erforderlich.

Das Oberflächengrundwasser verläuft in einer Tiefe von einem Meter und wird mit einem künstlichen Kanalsystem konstant gehalten. All diese Faktoren erlauben eine sparsame Bewässerung und damit eine geringere Verbreitung von Fäule. So bleiben der frische Geschmack und die Knackigkeit erhalten, die für die „Insalata di Lusia“ so typisch sind und sie von in anderen Gebieten erzeugten Salaten unterscheiden.

Die durch die Etsch gewährleistete Verfügbarkeit von Wasser, die Höhe des Grundwasserspiegels und die Bodenstruktur lassen den Salatanbau auch während der Sommerperiode (Juli — August) mit ausgezeichneten Ergebnissen zu, sodass der Salat 10-11 Monate im Jahr auf dem Markt angeboten werden kann.

Die für den Dammbereich der Etsch typischen ungebundenen und mittleren Böden mit grober Struktur und die gute Durchlässigkeit, die den Ablauf des Regenwassers begünstigt, gestatten eine optimale Bearbeitung unabhängig von den klimatischen und meteorologischen Bedingungen.

Darüber hinaus haben auch die Erfahrungen aus fünfzig Jahren Salatanbau und die kluge Arbeit der Erzeuger eine Verfeinerung der Produktionstechniken ermöglicht und so das Zusammenspiel eines ausgewogenen Gleichgewichts von klimatischen und agronomischen Faktoren optimiert.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der Durchführungsverordnung (EU) Nr. 668/2014 der Kommission)

Die Verwaltungsbehörde hat das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet und den Antrag auf Zuerkennung der geschützten geografischen Angabe „Insalata di Lusia“ im Amtsblatt der Italienischen Republik (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) Nr. 108 vom 11. Mai 2018 veröffentlicht.

Die konsolidierte Fassung der Produktspezifikation kann im Internet unter folgender Adresse abgerufen werden: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

durch direkten Zugriff auf die Website des italienischen Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (www.politicheagricole.it), dort zunächst auf „Qualità“ [Qualität] (oben rechts auf dem Bildschirm), dann auf „Prodotti DOP IGP STG“ („g.U.“-, „g.g.A.“- und „g.t.S.“-Erzeugnisse) (seitlich, auf der linken Seite des Bildschirms) und schließlich auf „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“ (Produktspezifikationen zur Prüfung durch die EU) klicken.

(1) ABl. L 179 vom 19.6.2014, S. 17.