C 248/16

Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2021/C 248/08)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission veröffentlicht (1)

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„COTEŞTI“

PDO-RO-A1577-AM02

Datum der Mitteilung: 6. April 2021

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Änderungen beim Weinbau und der Weinbereitung

Aufgrund des Anstiegs der monatlichen Durchschnittstemperaturen, insbesondere in den Monaten, in denen die im abgegrenzten Gebiet der g. U. Cotești angepflanzten Sorten zur Reife gelangen, und vor dem Hintergrund schwankend steigender Regenfälle konnten in den vergangenen Jahren um 15-25 % höhere Erntemengen erzielt werden, ohne dass Qualitätseinbußen zu verzeichnen waren.

Die neuen Rebflächen wurden im Zuge von Umstellungs-/Umstrukturierungsprojekten angelegt und hauptsächlich mit den heimischen Sorten Tămâioasa Românească, Busuioaca de Bohotin, Feteasca Regală, Feteasca Albă und Feteasca Neagră sowie den internationalen Sorten Traminer roz, Riesling de Rhin, Chardonnay, Sauvignon und Cabernet Sauvignon bepflanzt. Einige der angepflanzten Sorten stammten aus Klonselektionen, für die quantitative Erzeugungsdaten für ungünstigere Flächen (z. B. Weinbauzone B) kalibriert wurden, die aber durch den Anbau unter wesentlich günstigeren klimatischen Bedingungen ein erheblich höheres Produktionspotenzial entfaltet haben.

Die Anpassung der Klonselektion und die Verwendung einer geeigneten Unterlagenstruktur haben zu einer erheblichen Ertragssteigerung beigetragen.

Im Zuge umfangreicher Umstellungs-/Umstrukturierungsprojekte haben sich Dichte und Reinheit der Rebflächen erheblich verändert und haben die Stockdichten gegenüber der durchschnittlichen Dichte früherer Rebflächen zugenommen. Die Veränderungen sind auf önologische Faktoren (neue Gerätschaften zur Weinbereitung und Nutzung neuer technischer Lösungen für önologische Stoffe) zurückzuführen, die zu einer Steigerung der Menge und der Qualität der erzeugten Weine beigetragen haben.

Die Änderung betrifft Kapitel IV der Produktspezifikation und die Abschnitte 5.1 und 5.2 des Einzigen Dokuments.

2. Änderung des abgegrenzten geografischen Gebiets

Das geografische Gebiet wird um die Ortschaft Slobozia Ciorăști mit den Dörfern Jiliște, Slobozia Ciorăști und Armeni erweitert, die an der Südgrenze der zum Gebiet der g. U. Cotești gehörenden Weinbauzentren Dumbrăveni, Popești und Urechești in geringer Entfernung zu diesen liegen und damit an den südlichen Teil des abgegrenzten Gebiets der g. U. Cotești angrenzen.

Aufgrund der Lage dieser Ortschaften außerhalb des Subkarpatenbogens herrschen vergleichbare edaphische und pedoklimatische Bedingungen (ausreichend vorhandene Sonnenwärme und optimale Niederschlagsverteilung, eine mittlere Sonneneinstrahlung, die eine optimale Traubenreifung und Zuckerkonzentration gewährleistet, leichte und mittlere, für Weißweine geeignete Böden usw.). Somit sind auf den Rebflächen die notwendigen Voraussetzungen für eine qualitative Entwicklung gegeben, die mit der in den benachbarten Weinbauzentren und Weinbergen vergleichbar ist. Die Gemeinde mit ihren Dörfern liegt günstig im Einzugsgebiet des Flusses Râmna.

Das Gebiet muss um die Ortschaften Jiliște, Slobozia Ciorăști und Armeni erweitert werden. Die Änderung betrifft Kapitel II der Produktspezifikation und Abschnitt 6 des Einzigen Dokuments.

3. Ergänzung der Bedingungen für die Gewinnung von Roséwein

Die Spezifikation wurde dahin gehend ergänzt, dass aus den Sorten Pinot Gris und Traminer Roz je nach den vom Erzeuger gewählten Techniken Weiß- oder Roséweine gewonnen werden können.

Die Änderung betrifft Kapitel IV der Produktspezifikation und Abschnitt 5.1 des Einzigen Dokuments.

4. Einführung einer neuen Keltertraubensorte für den Anbau

Die Spezifikation für die g. U. Cotești wurde durch die Keltertraubensorte Syrah und die entsprechenden organoleptischen Spezifikationen ergänzt. Aus dieser Sorte werden Weine gewonnen, deren Geschmack an schwarze Waldfrüchte, Gewürze, Süßholz, schwarze Schokolade und Pfeffer erinnert und die einen hohen Tanningehalt aufweisen. Bei der Weinbereitung werden gewöhnlich sehr gute Ergebnisse mit Syrah als alleiniger Rebsorte erzielt, doch wird diese Sorte häufig auch mit den Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot kombiniert.

Die Änderung betrifft Kapitel III der Produktspezifikation und Abschnitt 7 des Einzigen Dokuments.

5. Ausnahmeregelung für die Verarbeitung von Weinen in der Nachbarschaft des geografischen Gebiets

Die Spezifikation wird durch Bedingungen für Fälle ergänzt, in denen unter bestimmten klimatischen Voraussetzungen, die sich dank des Potenzials bestimmter Sorten positiv auf den Umfang der Erzeugung auswirken, bei Trauben, die von Rebflächen innerhalb des abgegrenzten Gebiets geerntet werden, die Verarbeitung der Moste und/oder Weine, die die g. U. Cotești tragen werden, auch außerhalb des abgegrenzten Gebiets der Ursprungsbezeichnung im benachbarten Gebiet erfolgen darf, dessen Weinbauzentren optimale Kapazitäten aufweisen. Im benachbarten Gebiet sind eine rasche Weinbereitung, eine Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur sowie eine Gärung bei kontrollierter Temperatur gewährleistet, wodurch das Aromenpotenzial einiger Sorten erhalten bleibt. Das benachbarte Gebiet umfasst die Ortschaften Panciu, Movilița, Odobești, Unirea, Jariștea und Bolotești im Kreis Vrancea.

Die Änderung betrifft Kapitel V der Produktspezifikation und Abschnitt 9 des Einzigen Dokuments.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Coteşti

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weins/der Weine

1. Analytische und organoleptische Merkmale der Weine beim Inverkehrbringen

KURZBESCHREIBUNG

Fetească albă – feiner, aromatisch neutraler Wein, der bei der Gärung bei niedrigen Temperaturen Gäraromen entwickeln kann.

Fetească regală – lebhaft oder ruhig, mit zartem Apfelaroma und blumigen Noten.

Galbenă de Odobești – zartes Aroma, ein Wein mit niedrigem Alkoholgehalt.

Tămâioasă românească – Wein mit großem Aromenreichtum; in den ersten Jahren süßes Rosenaroma, mit zunehmender Reifung Aromen von Moschus, Rosinen, Honig und Gewürzen.

Șarbă – Zitrus- oder Grasnoten, lebhaft, frisch, mit blumigen Aromen von Rosen oder Basilikum.

Frâncușa – Weine mit mäßigem Alkoholgehalt und neutralem Charakter.

Crâmpoşie – weiß-gelbliche Farbe mit grünlichen Reflexen, subtiles Aroma von frischem Obst.

Riesling – geschmacklich neutral.

Sauvignon – trockene Weine mit mittlerer oder hoher Säure, ausgeprägter Frische, Grasnoten oder süßen Aromen von tropischen Früchten, häufig Aroma von Rebblüten.

Chardonnay – verschiedene neutrale, butterige oder tropische Aromen; aufgrund seines Säuregehalts sehr gut für die Erzeugung von Schaumweinen geeignet.

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol.)

15

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol.)

9

Mindestgesamtsäure

3,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

20

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l):

250

2. Analytische und organoleptische Merkmale der Weine beim Inverkehrbringen

KURZBESCHREIBUNG

Fetească neagră – einfacher Charakter; bei der Gewinnung halbtrockener und halbsüßer Weine entfaltet sich das besondere Aroma sonnengetrockneter Pflaumen; rot-violette Farbe bei jungen Weinen.

Băbească neagră – Alkoholgehalt 10-11 % vol.

Cabernet Sauvignon – für Reifung und Ausbau geeignet, aromatisch mit Noten von Wald- und Wildpflanzen, Aromen von grünem Paprika oder schwarzen Johannisbeeren.

Merlot – mittlerer Körper, dominierende Aromen von Himbeeren, Pflaumen und Johannisbeeren, bevorzugte Sorte für Verschnitte hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon.

Pinot noir – als junger Wein Anklänge von Kirschen, Pflaumen und Erdbeeren (reife, rote Früchte); mit der Reifung Anklänge von Rosinen, Heu, Tabak, Leder, Pilzen und schwarzem Pfeffer; transparente bräunlich-rote Farbe.

Syrah – Wein mit kräftigem Geschmack, der an schwarze Waldfrüchte, Gewürze, Süßholz, schwarze Schokolade und Pfeffer erinnert. Der Wein hat eine überdurchschnittlich hohe Dichte und weist in der Regel einen hohen Tanningehalt auf, weshalb er ausgezeichnet zu würzigen Speisen, Lammfleisch und Wild passt. Bei der Weinbereitung werden in der Regel sehr gute Ergebnisse mit Syrah als alleiniger Rebsorte erzielt, doch wird diese Sorte sehr häufig auch mit anderen Rebsorten (gewöhnlich mit Cabernet Sauvignon oder Merlot) kombiniert, was einen Wein von bemerkenswerter Eleganz und Langlebigkeit ergibt.

Der Wein hat einen hohen Zuckergehalt, einen hohen Alkoholgehalt und eine leuchtend rote Farbe, bisweilen mit violetten Reflexen. Er ist intensiv und weist komplexe Aromen von Pfeffer, schwarzen Kirschen und frischen Waldfrüchten sowie eine ausgewogene Säure und eine samtige Textur auf.

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol.)

15

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol.)

9

Mindestgesamtsäure

3,5 Milliäquivalent je Liter

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

20

Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l):

250

5. Önologische Verfahren

5.1. Spezifische önologische Verfahren

1. Önologische Verfahren

Spezifisches önologisches Verfahren

Aus den Rebsorten Pinot gris und Traminer roz können je nach der vom Erzeuger gewählten Technik sowohl Weiß- als auch Roséweine gewonnen werden.

5.2. Höchsterträge

1. Sauvignon, Pinot gris, Chardonnay, Muscat Ottonel, Traminer aromat

14 000 kg Trauben je Hektar

2. Tămâioasă românească, Busuioacă de Bohotin, Traminer roz

14 500 kg Trauben je Hektar

3. Fetească albă, Riesling de Rhin, Băbească gri, Crâmpoșie selecționată, Șarba, Băbească neagră, Burgund mare, Cadarcă, Negru Aromat

15 500 kg Trauben je Hektar

4. Fetească regală, Riesling italian, Aligote, Frâncușă, Galbenă de Odobești, Mustoasă de Măderat, Plăvaie, Furmint

18 000 kg Trauben je Hektar

5. Syrah

21 500 kg Trauben je Hektar

6. Fetească neagră, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Merlot

17 500 kg Trauben je Hektar

7. Weißweine, Roséweine

135 Hektoliter je Hektar

8. Rotweine

130 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Kreis Vrancea:

— Ortschaften: Vârteşcoiu, Câmpineanca, Pietroasa, Faraoanele, Râmniceanca, Beciu, Pietroasa, Olteni;

— Ortschaften: Broşteni, Căpătanu, Pituluşa, Arva;

— Ortschaften: Cârligele, Dălhăuţi, Bonţeşti, Blidari;

— Ortschaften: Coteşti, Budeşti, Valea Coteşti, Goleştii de Sus;

— Ortschaften: Urecheşti, Popeşti, Tercheşti;

— Ortschaften: Dumbrăveni, Dragosloveni, Cândeşti, Alexandru Vlahuţă, Dumbrăveni;

— Ortschaften: Bordeşti, Bordeştii de Jos;

— Ortschaften: Tâmboeşti, Slimnic, Trestieni, Pietroasa, Pădureni, Obrejiţa;

— Ortschaften: Slobozia Bradului, Sihlea, Coroteni, Valea Beciului, Cornetu, Olăreni;

— Ortschaften: Slobozia Ciorăști, Jiliște, Armeni.

Kreis Buzău:

— Ortschaften: Grebănu, Zăplazi, Livada, Livada Mică, Plevna, Homeşti;

— Ortschaften: Podgoria, Oraţia, Coţatcu, Tăbăcari;

— Ortschaften: Topliceni, Răduceşti.

7. Wichtigste Keltertraubensorte(n)

Aligoté B - Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc

Burgund Mare N - Grosser Burgunder, Grossburgunder, Blaufränkisch, Kékfrankos, Frankovka, Limberger

Busuioacă de Bohotin Rs - Schwarzer Muscat, Muscat fioletovâi, Muscat violet cyperus, Tămâioasă violetă

Băbească gri G

Băbească neagră N - Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia

Cabernet Sauvignon N - Petit Vidure, Bourdeos tinto

Cadarcă N - Schwarzer Kadarka, Rubinroter Kadarka, Lugojană, Gâmză, Fekete budai

Chardonnay B - Gentil blanc, Pinot blanc, Chardonnay

Crâmpoşie selecţionată B

Fetească albă B - Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leányka, Leanka

Fetească neagră N - Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B - Königliche Mädchentraube, Königsast, Királyleányka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Frâncuşă B - Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă

Furmint B - Furmin, Șom szalai, Szegszőlő

Galbenă de Odobeşti B - Galbenă de Căpătanu, Galbenă Uriaşă, Galbenă

Merlot N - Bigney rouge

Muscat Ottonel B - Muscat Ottonel blanc

Mustoasă de Măderat B - Lampau, Lampor, Mustafer, Mustos Fehér, Straftraube

Negru Aromat N

Pinot Gris G - Affumé, Grau Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Roter Burgunder, Klăvner Morillon noir

Riesling de Rhin B - Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italian B - Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sauvignon B - Sauvignon verde

Syrah N - Shiraz, Petit Syrah

Traminer Roz Rs - Rosetraminer, Savagnin roz, Gewürztraminer

Tămâioasă Românească B - Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka

Şarba B

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. Der zusammenhänge

8.1. Angaben zum geografischen Gebiet

Das Gebiet der g. U. Cotești liegt im südlichen Abschnitt des Vrâncea-Vorgebirges im Osten der Karpaten und der Subkarpaten als Fortsetzung der Gebiete Panciu und Odobești im Norden, mit denen zusammen es die bekannten „Vrâncea-“ bzw. „Putna-Weinberge“ bildet. Das Gebiet verläuft streifenförmig in Nord-Süd-Richtung zwischen dem Milcov- und dem Râmna-Tal. Es bildet die vorgebirgige bio-pedo-klimatische Übergangszone zwischen der rumänischen Tiefebene im Osten (unter 100 m) und dem Subkarpatenbogen im Westen (mit dem Dealu Deleanu (698 m) und dem Dealul Căpăţânei (592 m)) auf einer Höhe von über 300 m.

Lithologisches Substrat – Wechsel von vorgebirgigen Sanden und Kiesen aus dem unteren und mittleren Pleistozän, bedeckt mit einer Schicht aus lehmigem und sandigem Lösssediment. Diese kontinentale Ablagerung aus dem Pleistozän liegt auf den marinen Ton-, Sand- und Mergelsedimenten aus dem Pliozän auf.

Relief – weite, praktisch horizontale, zwischen zwei Flüssen gelegene Flächen, die größtenteils nach Süden und Osten exponiert sind, wobei jedoch auch die nach Norden exponierten Hänge ausreichend von der Sonne beschienen werden und sich daher für den Anbau von Reben eignen, was den hohen Anteil von Rebflächen erklärt.

Klima – Die hiesige Waldsteppe bietet vor allem dank der reichlich vorhandenen Sonnenwärme und einer günstigen Niederschlagsverteilung ausgezeichnete Voraussetzungen für die Entwicklung hochwertiger Rebsorten. Der reiche Strahlenfluss und die mittlere Sonnenscheindauer bieten optimale Bedingungen für die Entwicklung der Reben, die Reifung der Trauben und die Konzentration von Zuckern in den Trauben.

8.2. Produktbeschreibung, Kausalzusammenhang

Die Rotweine weisen eine intensive Farbe, einen mittleren Körper, vorherrschende aromatische Noten von Himbeeren, getrockneten Pflaumen, Johannisbeeren, Kirschen, Erdbeeren, Rosinen, Pilzen und schwarzem Pfeffer, eine ausgewogene Säure und eine samtige Struktur auf.

Die Weißweine sind frisch und bieten zumeist Aromen von Zitrusfrüchten oder tropischen Früchten oder blumige Aromen von Rosen oder Basilikum. Sie sind geschmacklich frisch und weisen eine optimale Säure sowie bisweilen das Aroma von frischen grünen Äpfeln auf.

Aufgrund des Säuregehalts des Bodens sind die Weißweine frisch und weinig und bieten Noten von frischem Obst.

Die Rotweine haben dank des besonderen Klimas der Waldsteppe eine samtige Textur mit gut integrierten Tanninen. Die Sonnenwärme und die mittlere Sonnenscheindauer gewährleisten eine optimale Entwicklung der Reben sowie die Konzentration von Zuckern in den Trauben.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Etikettierung, sonstige Anforderungen)

Ausnahmeregelung für die Erzeugung

Rechtsrahmen:

EU-Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Ausnahme von der Erzeugung im abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung

Unter bestimmten klimatischen Voraussetzungen, die sich dank des Potenzials bestimmter Sorten positiv auf den Umfang der Erzeugung auswirken, kann bei Trauben, die von Rebflächen innerhalb des abgegrenzten Gebiets geerntet werden, die Verarbeitung der Moste und/oder Weine mit der g. U. Cotești auch außerhalb des abgegrenzten Gebiets der Ursprungsbezeichnung im benachbarten Gebiet erfolgen, dessen Weinbauzentren optimale Kapazitäten aufweisen. Das benachbarte Gebiet, das zu diesem Zweck im Hinblick auf eine rasche Weinbereitung, eine Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur und eine Gärung bei kontrollierter Temperatur ausgewiesen wurde, um das Aromenpotenzial einiger Sorten zu erhalten, umfasst die Ortschaften Panciu, Movilița, Odobești, Unirea, Jariștea und Bolotești im Kreis Vrancea.

In jeder Phase des Produktionsprozesses kann der Erzeuger nach Bewertung der Merkmale und Eigenschaften der gewonnenen Erzeugnisse die Weinbauerzeugnisse in die in den geltenden Rechtsvorschriften vorgesehenen Erzeugniskategorien einstufen, um die Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten.

Link zur Produktspezifikation

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_cotesti_modificat_cf_cererilor_96_2017_1836_2017_si_1423_2019_no_track_changes_0.pdf

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.