Veröffentlichung des Antrags auf Registrierung gemäß Artikel 8 Absatz 1 zweiter Unterabsatz der Verordnung (EWG) Nr. 2082/92 des Rates über Bescheinigungen besonderer Merkmale von Agrarerzeugnissen und Lebensmitteln

(2002/C 63/06)

Diese Veröffentlichung eröffnet gemäß den Artikeln 8 und 9 der genannten Verordnung die Möglichkeit, Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss durch die zuständige Behörde des Mitgliedstaats innerhalb von fünf Monaten nach dieser Veröffentlichung übermittelt werden. Zur Rechtfertigung des Antrags im Sinne der Verordnung (EWG) Nr. 2082/92 ist die Veröffentlichung gemäß den nachstehenden, insbesondere unter 4.2, 4.3 und 4.4 genannten Punkten zu begründen.

ANTRAG AUF EINTRAGUNG EINER BESCHEINIGUNG BESONDERER MERKMALE

VERORDNUNG (EWG) Nr. 2082/92 DES RATES

Einzelstaatliches Aktenzeichen: -

1. Zuständige Behörde

Name: Ministero delle Politiche agricole e forestali

Anschrift: Via XX Settembre, 20, I-00187 Roma

Tel. (39-06) 46 65 51 09

Fax (39-06) 42 01 31 26.

2. Antragstellende Vereinigung

2.1 Name: Associazione nazionale per il miele vergine integrale

2.2 Anschrift: Sede legale: Piazza XX Settembre, 3, I-40024 Castel San Pietro Terme (Bologna)

Sede operativa: Via Reggio, 8, I-10153 Torino

Tel. und Fax (39-011) 248 23 39.

2.3 Zusammensetzung: Vier regionale Erzeugergenossenschaften, ein nationales Konsortium von Erzeugergenossenschaften, eine nationale Union der Erzeugerverbände, 15 Erzeuger-Verarbeiterbetriebe.

3. Produktkategorie: Verschiedene (IV, 12).

4. Beschreibung der Spezifikation (Zusammenfassung der Bedingungen gemäß Artikel 6 Absatz 2):

4.1 Name: Miele Vergine Integrale.

4.2 Besondere Art der Erzeugung oder Zubereitung: Der Honig wird in zweckmäßigen Bienenstöcken (mit beweglichen Waben) in vertikaler Anordnung, und zwar in brutfreien und blütenstaubfreien Honigwaben erzeugt und aus den Bienenstöcken allein mit Hilfe mechanischer Verfahren entnommen, danach durch Schleudern extrahiert und durch natürliches Auslaufen und/oder Filtern in Räumen mit einer relativen Feuchtigkeit unter 60 % gereinigt. Hinsichtlich der Verwendung von Rauch, der Veränderung des Standortes der Bienenstöcke und der Behandlungen zum Feuchtigkeitsentzug gelten Beschränkungen. Zur Vorbereitung der Vermarktung sind ausschließlich technologische Vorgänge traditioneller Art zugelassen, die die Zusammensetzungsmerkmale des frisch extrahierten Honigs nicht verändern und den natürlichen Ablauf der Kristallisierungsprozesse nicht beeinflussen: Besonderen Beschränkungen unterworfen sind Vorgänge bei Temperaturen über 25 °C. Erwärmungen auf Temperaturen über 40 °C sind verboten, ferner darf der Honig nicht länger als 30 Tage bei Temperaturen zwischen 25 und 32 °C, mehr als sieben Tage bei Temperaturen zwischen 32 und 38 °C bzw. mehr als 72 Stunden bei Temperaturen zwischen 38 und 40 °C aufbewahrt werden. Das Erzeugnis darf nicht bei Temperaturen über 25 °C aufbewahrt werden, bevor es zum Verbrauch angeboten wird. Das Erzeugnis wird innerhalb von 24 Monaten nach dem Extraktionszeitpunkt zum Verbrauch angeboten.

4.3 Traditionelle Besonderheiten: Naturreiner Vollwerthonig entspricht dem besten verfügbaren Erzeugnis, bevor dieses gewerblichen Technologien unterworfen wird. Da naturreiner Vollwerthonig Wärmebehandlungen bei hohen Temperaturen nicht unterzogen werden darf, bleiben seine physikalisch-chemischen und organoleptischen Merkmale während dieser Zeit erhalten, was für den Verbraucher unmittelbar erkennbar ist. Die Bezeichnung naturreiner Vollwerthonig stützt sich auf die traditionelle Auffassung, dass Honig ein Naturerzeugnis (rein und natürlich) und vollwertig ist (bei dem Bestandteile weder entnommen oder hinzugefügt noch verändert wurden).

4.4 Beschreibung des Erzeugnisses: Naturreiner Vollwerthonig weist organoleptische Merkmale auf, die ausschließlich seinem natürlichen Ursprung zuzuschreiben sind; er weist die physikalische Beschaffenheit auf, die seiner Zusammensetzung und der jeweiligen Jahreszeit entspricht und bei der Einhaltung der einschlägigen Regelung erreicht wird. Seine physikalisch-chemischen Qualitätsmerkmale sind strenger als die europäischen Vorschriften gefasst (Feuchtigkeitsgehalt höchstens 18 % und Hydroximethylfurfural höchstens 25 mg/kg). Die organoleptischen Kennzeichen, die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse im Bereich Bienenzucht und die physikalisch-chemischen Merkmale 14 naturreiner Vollwerthonigsorten jeweils einer Blütentracht sind festgelegt.

4.5 Mindestanforderungen und Verfahren zur Kontrolle der besonderen Merkmale: Die Kontrolle stützt sich grundsätzlich auf die Feststellung der organoleptischen, der physikalisch-chemischen Analysedaten und der wissenschaftlichen Erkenntnisse im Bereich Bienenzucht im Zusammenhang mit naturreinem Vollwerthonig, der zu gegebener Zeit nach dem Zeideln entnommen wird. Im Anhang zur Produktionsregelung werden die für die Kontrolle erforderlichen Analyseverfahren dargestellt.

5. Antrag auf Inanspruchnahme der Vorbehaltungsregelung gemäß Artikel 13, Absatz 2: Der Verband fordert den Schutz des erwähnten Agrarerzeugnis gemäß Artikel 13 Paragraf 2 Buchstabe a). Der Schutz wird in allen offiziellen Sprachen erbeten.

EG-Aktenzeichen: S/IT/0002/95.01.12.

Eingangsdatum des vollständigen Antrags bei der EG: 26. Mai 2000.