C 248/32

Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2019/C 248/08)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1).

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„Pineau des Charentes“

Referenznummer: PDO-FR-A0489-AM01

Datum der Mitteilung: 10.5.2019

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Namensergänzung

Beschreibung und Änderungsgründe

In Kapitel I Abschnitt II wird der Wortlaut „die aufgrund ihres Alters und den in dieser Produktspezifikation festgelegten besonderen Reifebedingungen ein ‚oxidatives‘, intensives, komplexes und für alten Cognac typisches Aroma aufweisen“ durch den Wortlaut „die den in der vorliegenden Produktspezifikation für diese Angaben festgelegten Erzeugungsbedingungen entsprechen“ ersetzt. Dies vereinfacht die Formulierung.

Diese Änderung wirkt sich nicht auf das Einzige Dokument aus.

2. Produktarten

Beschreibung und Änderungsgründe

In Kapitel I Abschnitt III wird der Wortlaut „weißer Likörwein und rosé oder roter Likörwein“ durch den Wortlaut „weißer, rosé und roter Likörwein“ ersetzt. Bei der derzeitigen Formulierung entsteht der Eindruck, dass es lediglich zwei Produktkategorien gibt, obwohl jede Farbe eine eigene Produktkategorie darstellt.

Diese Änderung wirkt sich nicht auf das Einzige Dokument aus.

3. Ausweisung der Parzellen

Beschreibung und Änderungsgründe

In Kapitel I Abschnitt IV:

— Unter Nummer 2 Buchstabe b werden die Wörter „vor dem 1. Juli des Jahres vor dem Jahr der ersten Ernteerklärung bei den Dienststellen des Institut national de l’origine et de la qualité (im Folgenden ‚INAO‘)“ durch die Wörter „spätestens bis zum 10. Dezember des Jahres vor dem Jahr der ersten Ernteerklärung beim organisme de défense et de gestion zur Weiterleitung an die Dienststellen des Institut national de l’origine et de la qualité (im Folgenden ‚INAO‘)“ ersetzt.

— Unter Nummer 2 Buchstabe b werden die folgenden Absätze gestrichen: „Alle Parzellen, deren Most nicht in fünf aufeinanderfolgenden Jahren zur Erzeugung des Erzeugnisses mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung ‚Pineau des Charentes‘ in Anspruch genommen wird, werden von der Liste der Parzellen gestrichen, die vom zuständigen nationalen Ausschuss des INAO ausgewiesen wurden. Die begründete Entscheidung des zuständigen nationalen Ausschusses des INAO über die Streichung der Ausweisung oder Ablehnung von ausgewiesenen Parzellen wird den Betroffenen mitgeteilt, die innerhalb eines Monats nach Eingang der Mitteilung etwaige Bemerkungen an die Dienststellen des INAO richten können. Diese Beschwerden werden vom zuständigen nationalen Ausschuss des INAO nach Stellungnahme des Sachverständigenausschusses erneut geprüft.“

Diese Änderung wurde vorgenommen, weil diese Bestimmung nicht mehr der Ausweisung der Parzellen zur geografischen Abgrenzung entsprach. Die Modalitäten der Streichung von Parzellen nach fünf Jahren ohne weitere Ansprüche werden im Hinblick auf die Parzellenzuordnung überarbeitet, die durch die ODG vorgenommen wird.

Diese Änderung wirkt sich nicht auf das Einzige Dokument aus.

4. Rebsortenbestand

Beschreibung und Änderungsgründe

In Kapitel I Abschnitt V

— werden die Wörter „oder Gros Meslier B“ nach den Wörtern „Meslier Saint-François B“ eingefügt.

— werden die Wörter „Trousseau Gris G (oder Chauché Gris G)“ nach den Wörtern „Sémillon B“ eingefügt.

— wird der Satz „Die Rebsorte Trousseau Gris G (oder Chauché Gris G) darf höchstens 10 % des für den Pineau des Charentes zugedachten Sortenbestandes ausmachen.“ hinzugefügt.

— wird das Wort „oder“ zwischen rosé und rot durch das Wort „und“ ersetzt.

— werden die Wörter „Cot N (oder“ vor „Malbec N“ hinzugefügt.

Dies entspricht der Ergänzung von Synonymen für die Rebsorten Meslier Saint François B und Malbec B.

Zudem wird die Möglichkeit hinzugefügt, die Rebsorte Trousseau Gris G (oder Chauché Gris G) anzupflanzen, bei der es sich um eine alte Rebsorte handelt, die früher auf den Rebflächen angebaut wurde. Diese Möglichkeit ist mit einer Begrenzung auf 10 % des Sortenbestands verbunden, um das Risiko einer Veränderung der typischen Merkmale zu begrenzen.

Diese Änderung wirkt sich nicht auf das Einzige Dokument aus.

5. Ertrag

Beschreibung und Änderungsgründe

— Abschnitt VIII Nummer 1 erhält folgende Fassung: „Der Ertrag gemäß Artikel D. 645-7 des code rural et de la pêche maritime wird auf 68 Hektoliter Most pro Hektar festgesetzt.“

— Abschnitt VIII Nummer 2 erhält folgende Fassung: „2. Höchstertrag Gemäß Artikel D. 645-7 des code rural et de la pêche maritime wird der Höchstertrag bei Likörwein auf 45 Hektoliter je Hektar und der Höchstertrag bei Most auf 85 Hektoliter je Hektar festgesetzt.“

— unter Abschnitt VIII wird folgende Nummer 3 eingefügt: „3. Produktionseintritt junger Reben Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung ‚Pineau des Charentes‘ darf nicht für Likörweine verwendet werden, deren Most von folgenden Parzellen stammt: — Parzellen mit jungen Reben, erst ab dem zweiten Jahr nach dem Jahr, in dem die Anpflanzung vor dem 31. Juli erfolgte; — Parzellen mit Rebstöcken, die an Ort und Stelle veredelt oder umveredelt wurden, frühestens im ersten Jahr nach dem Jahr, in dem die Veredlung oder Umveredlung vor dem 31. Juli durchgeführt wurde, und sobald auf den Parzellen nur noch für die Ursprungsbezeichnung zugelassene Rebsorten angebaut werden.“

Diese Änderungen entsprechen der Ertragssteigerung von 68 Hektoliter je Hektar. Der Höchstertrag bei Likörwein wird von 42 Hektoliter auf 45 Hektoliter je Hektar erhöht. Die Festlegung eines Höchstertrags für Cognac (16 hl reinen Alkohols/ha) erforderte die Steigerung des Höchstertrags für Pineau des Charentes.

Der Wortlaut „Parzellen mit jungen Reben, erst ab dem ersten Jahr nach dem Jahr, in dem die Veredlung an Ort und Stelle vor dem 31. Juli durchgeführt wurde;“ wurde gestrichen, da er in den darauffolgenden Absatz aufgenommen wurde.

Das Einzige Dokument wird im Anschluss an diese Änderung unter Punkt 5 geändert.

6. Erzeugung

Beschreibung und Änderungsgründe

Kapitel I Abschnitt IX:

— Unter Nummer 2 Buchstabe a werden die Wörter „zum Zeitpunkt des Abstoppens“ gelöscht, da dieser Satz redundant ist.

Nummer 3:

— Es wird folgender Buchstabe b eingefügt: „Rosé Likörweine werden mindestens acht Monate ausgebaut, davon mindestens sechs Monate in Eichenholzfässern.“ Dadurch kann zwischen rosé und roten Pineau des Charentes, die nicht nach diesen Regeln hergestellt werden, unterschieden werden.

Dies macht eine Anpassung der Durchnummerierung der Buchstaben b, c, d und e notwendig, die zu c, d, e und f werden.

— Unter Buchstabe e wird die Zahl „5“ durch die Zahl „7“ ersetzt. Dies entspricht der Anhebung der Reifejahre für die Angabe „vieux“, damit ein qualitativ hochwertigeres Produkt erzielt wird.

— Unter Buchstabe f wird die Zahl „10“ durch die Zahl „12“ ersetzt. Dies entspricht der Anhebung der Reifejahre für die Angabe „très vieux“, damit ein qualitativ hochwertigeres Produkt erzielt wird.

Nummer 5:

— Unter Buchstabe a werden die Wörter „und rosé“ gestrichen

— unter Buchstabe a wird eine Zeile eingefügt: „Rosé Likörweine, nach dem Aufbau, ab dem 1. Juni des Jahres nach der Ernte.“

— unter Buchstabe a wird die Zahl „5“ durch die Zahl „7“ ersetzt

— unter Buchstabe a wird die Zahl „10“ durch die Zahl „12“ ersetzt

— unter Buchstabe b werden die Wörter „1. Oktober des Jahres nach dem Jahr seiner Erzeugung“ ersetzt durch „und frühestens: Rosé Likörweine ab dem 1. Juni des Jahres nach dem Jahr ihrer Erzeugung. Rote Likörweine ab dem 1. Oktober des Jahres nach dem Jahr ihrer Erzeugung. Weiße Likörweine ab dem 1. April des zweiten Jahres nach dem Jahr ihrer Erzeugung.“

— unter Buchstabe c werden die Wörter „eine Kapsel“ und „mindestens in zweifacher Ausfertigung angebracht“ gestrichen

— unter Buchstabe c wird folgender Absatz eingefügt: „Für Behältnisse mit einem Volumen von 0,5 l und mehr ist die Marke in mindestens zweifacher Ausführung anzubringen; jede Marken muss dabei einen Mindestdurchmesser von 20 mm haben. Für Behältnisse mit einem Volumen von weniger als 0,5 l ist die Marke mindestens in einfacher Ausführung anzubringen und muss gut sichtbar und lesbar sein.“

Diese Änderungen entsprechen der Unterscheidung von rosé Likörweinen und roten Likörweinen, der Anpassung der Reifungsdauer für die Angaben „vieux“ und „très vieux“ und dem Ersetzen der Kapsel durch eine Garantiemarke.

Das Einzige Dokument wird im Anschluss an diese Änderung geändert.

7. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Beschreibung und Änderungsgründe

Unter Abschnitt X:

— Nummer 2

— im ersten Absatz wird das Wort „kann“ durch das Wort „ist“ ersetzt

— im ersten Absatz wird das Wort „und“ durch die Wörter „die Bezeichnung kann“ ersetzt

— im ersten Absatz werden die Wörter „oder ‚extra vieux‘“ nach den Wörtern „très vieux“ eingefügt

— im ersten Absatz werden die Wörter „jeweils mindestens 5 oder 10 Jahre“ durch „siehe Kapitel I Abschnitt IX Nummer 3“ ersetzt

— im ersten Absatz wird der Satz „Er wird in erster Linie als Aperitif konsumiert.“ gestrichen

— im zweiten Absatz wird folgender Satz eingefügt: „Der ‚Pineau des Charentes‘ wird in erster Linie als Aperitif konsumiert.“

— im dritten Absatz wird das Wort „leicht“ nach dem Wort „golden“ eingefügt

der vierte Absatz erhält folgende Fassung:

„Der rote ‚Pineau des Charentes‘ mit dunkler Tönung entwickelt häufig intensive Aromen von frisch gepflückten roten und schwarzen Früchten sowie feine Gewürznoten. Der rosé ‚Pineau des Charentes‘ mit zarter Tönung entwickelt häufig Aromen roter Beeren und Waldbeeren.“

— im fünften Absatz werden die Wörter „und trockene Schalenfrüchte (Nüsse, geröstete Mandeln)“ nach „getrocknete Früchte“ eingefügt

— im fünften Absatz werden die Wörter „alter Cognac“ durch die Wörter „alte Branntweine mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung ‚Cognac‘“ ersetzt.

Abschnitt 6 erhält folgende Fassung:

„Die roten oder rosé ‚Pineau des Charentes‘ mit der Angabe ‚vieux‘ oder ‚très vieux‘ sind ziegelfarben. Sie sind sehr elegant und entwickeln häufig Noten, die an Schokolade oder in Branntwein eingelegte Früchte erinnern, und entwickeln zudem oxidative Aromen, die typisch für alte Branntweine mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung ‚Cognac‘ sind.“

Bei diesen Änderungen handelt es sich um Umformulierungen.

Das Einzige Dokument wird anhand dieser Änderung geändert.

8. Übergangsmaßnahme

Beschreibung und Änderungsgründe

Die Maßnahme bezüglich der Höchstzahl von Fehlstellen wird gestrichen, da sie hinfällig ist.

Es wird ein zusätzlicher Punkt eingefügt:

„2. Ausbau Likörweine, die mindestens 5 Jahre lang im Barrique ausgebaut wurden, können bis zum 1. Oktober 2023 die Angabe ‚vieux‘ tragen. Likörweine, die mindestens 10 Jahre lang im Barrique ausgebaut wurden, können bis zum 1. Oktober 2023 die Angabe, très vieux‘ oder ‚extra vieux‘ tragen.“

Bei dieser Änderung handelt es sich um eine Übergangsmaßnahme, die die Änderung der Reifebedingungen für die Angaben „vieux“ und „très vieux“ ergänzt.

Diese Änderung wirkt sich nicht auf das Einzige Dokument aus.

Vorschriften für die Aufmachung

Unter Abschnitt XII Nummer 9 werden folgende Absätze eingefügt:

„Eine Altersangabe ist für Pineau des Charentes zulässig, sofern dieser drei Jahre im Barrique gereift ist. Das angegebene Alter darf die Reifezeit des betreffenden Erzeugnisses im Barrique nicht übersteigen. Bei Cuvées ist die Reifezeit der am kürzesten im Barrique gereiften Partie ausschlaggebend. Die Bestimmungen über die Altersangaben gelten ab dem 1. April 2020.“

Durch diese Änderung kann der Pineau des Charentes zur besseren Information der Verbraucher/innen erst ab einer gewissen Reifedauer mit einer Altersangabe versehen werden.

Diese Änderung wirkt sich nicht auf das Einzige Dokument aus.

9. Zuordnung der Parzellen

Beschreibung und Änderungsgründe

Unter Kapitel II Abschnitt I der Produktspezifikation der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Pineau des Charentes“

— erhält Abschnitt I folgende Fassung: „I. Abzugebende Erklärungen 1. Erklärung über die Zuordnung zum Weinbaugebiet Die Erklärung über die Zuordnung zum Weinbaugebiet wird vor dem 1. Juli eines jeden Jahres für die Ernte des folgenden Jahres bei der fédération des interprofessions du Bassin Charentes-Cognac abgegeben, die die betreffenden Informationen an den organisme de défense et de gestion und an den organisme de contrôle übermittelt. Bei dieser Erklärung ist die maximale Fläche anzugeben, die für die Erzeugung des Mosts abgeerntet wird. 2. Erklärung über die Zuordnung der Parzellen Ab der Ernte 2019 werden die Likörweine aus Most erzeugt, der von den angegebenen Parzellen stammt, zu denen eine Erklärung über die Zuordnung der Parzellen vorliegt. Die Erklärung über die Zuordnung der Parzellen muss spätestens bis zum 10. Dezember eines jeden Jahres für die Ernte des folgenden Jahres beim organisme de défense et de gestion eingereicht werden. Diese Erklärung gibt für jede Parzelle Folgendes an: Katasternummer; Gemeinde, Abschnitt, Nummer; Rebsorte; für die Erzeugung bepflanzte Fläche; Namen des Erzeugers. 3. Erklärung über die Weinerzeugung Nach dem letzten Abstoppen wird eine Erklärung über die Weinerzeugung abgegeben, die folgende Angaben enthält: die Gesamtmenge des verwendeten Mosts; die Gesamtmenge des verwendeten Cognac-Branntweins; die Gesamtmenge der hergestellten Likörweine nach Farbe; die Angaben zu den Parzellen und die Flächen, auf denen die Trauben für die Erzeugung des Mosts geerntet wurden. Diese Erklärung wird im Einklang mit der Weinbuchführung aufgesetzt. Diese Erklärung ist vor dem 10. Dezember des Erntejahres an die örtlichen Dienststellen der DGDDI zu richten. Eine Kopie dieser Erklärung wird dem organisme de défense et de gestion sowie den Dienststellen des INAO übermittelt. 4. Erklärung über die Inanspruchnahme Damit die kontrollierte Ursprungsbezeichnung ‚Pineau des Charentes‘ sowie eventuell die Angaben ‚vieux‘, ‚très vieux‘ (bzw. das gleichbedeutende ‚extra vieux‘) für Likörweine in Anspruch genommen werden können, müssen die Erzeuger spätestens 30 Tage vor dem Inverkehrbringen und/oder der Vermarktung der Partie eine Erklärung über die Inanspruchnahme an den organisme de défense et de gestion richten. In dieser Erklärung ist unter anderem Folgendes anzugeben: Name oder Firma des Erzeugers; Adresse des Erzeugers; geltend gemachte Menge, nach Farbe, sowie ggf. die vorgenannten Angaben; die Lagerbedingungen: Ort, Art der Behältnisse, Angaben zur Kellerei (Nummer, Fassungsvermögen). 5. Erklärung über die Streichung der Bezeichnung Jeder Erzeuger muss bei Partien mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung ‚Pineau des Charentes‘ spätestens am 10. Tag des Monats nach der Streichung der Bezeichnung dem organisme de défense et de gestion gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 die Streichung mitteilen.“

Diese Änderung entspricht einem neuen Verfahren für die Erklärung der Zuordnung.

Diese Änderung wirkt sich nicht auf das Einzige Dokument aus.

10. Wichtigster zu kontrollierender Aspekt

Beschreibung und Änderungsgründe

Kapitel III der Produktspezifikation der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Pineau des Charentes“ erhält folgende Fassung:

Abschnitt I Nummer 1:

— unter Buchstabe D werden die Wörter „und die Anbringung der Kapsel oder der Garantiemarke“ gestrichen.

Abschnitt II Nummer 2:

— die Zahl „45011“ wird durch „NF EN ISO/CEI 17065“ ersetzt

Diese Änderung wirkt sich nicht auf das Einzige Dokument aus.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Pineau des Charentes

2. Art der geografischen Angabe

g.U. — geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

3. Likörwein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

Bei den Weinen handelt es sich um weiße, rote und rosé Likörweine, die durch Abstoppen der Traubengärung mittels gereiften Branntweins mit der Ursprungsbezeichnung „Cognac“ (Branntwein aus einer vorangegangenen Destillation) aus demselben Betrieb erzeugt werden. Die Likörweine können je nach Reifungsdauer im Barrique (mindestens 7 bzw. 12 Jahre) zusätzlich die Angabe „vieux“ oder „très vieux“ tragen. Sie werden in erster Linie als Aperitif konsumiert.

Geschmacklich ist der „Pineau des Charentes“ durch das frische und abgerundete Aroma von Most aus frischen Trauben gekennzeichnet. Der „Cognac“, der zum Körper und zur Ausgewogenheit des Erzeugnisses beiträgt, ist dank der langen Lagerung im Barrique sehr weich.

Der weiße „Pineau des Charentes“ weist eine stroh- bis goldgelbe Farbe auf und entwickelt häufig intensiv fruchtige (frische oder kandierte Früchte) und blumige (weiße Blüten) Aromen sowie eine Honignote.

Der rote oder rosé „Pineau des Charentes“ hat einen tiefroten bzw. blassrosa Farbton. Der rote „Pineau des Charentes“ entwickelt häufig intensive Aromen frisch gepflückter schwarzer Beeren, zu denen sich eine zarte Gewürznote gesellt. Der rosé „Pineau des Charentes“ hingegen entwickelt oft Aromen von Waldbeeren bzw. Kernobst, wenn er länger ausgebaut wird.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) 22 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 16 Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 10 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm je Liter) 75

5. Weinbereitungsverfahren

a. Wesentliche önologische Verfahren

Anbauverfahren

Die Reben weisen eine Pflanzdichte von mindestens 2 200 Stöcken pro Hektar mit einem Reihenabstand von höchstens 3 Metern auf.

Die Reben werden nach den folgenden Techniken mit höchstens 50 000 Augen je Hektar geschnitten:

— einfacher oder doppelter Guyot-Schnitt, wobei der Stock einen oder zwei Strecker und einen oder zwei Zapfen aufweist;

— Kordonerziehung mit Zapfen mit jeweils höchstens 3 Augen.

Die Bewässerung ist untersagt.

b. Höchsterträge

Likörwein

45 Hektoliter je Hektar

Most

85 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Die Traubenlese, die Mosterzeugung, die Bereitung, der Ausbau sowie die Abfüllung der Likörweine finden in dem Gebiet der folgenden Gemeinden statt:

Département Charente-Maritime:

Arrondissement Rochefort: alle Gemeinden

Arrondissement Saintes: alle Gemeinden

Arrondissement Saint-Jean-d’Angély: alle Gemeinden

Arrondissement Jonzac: alle Gemeinden

Arrondissement La Rochelle:

— Kanton Ars-en-Ré: alle Gemeinden

— Kanton Aytré: die Gemeinden Angoulins und Aytré

— Kanton La Jarrie: alle Gemeinden

— Kantone La Rochelle 1, 2, 3, 4, 6, 7: die Gemeinde La Rochelle.

— Kanton La Rochelle-5: die Gemeinden Esnandes, Marsilly, Puilboreau, La Rochelle, Saint-Xandre

— Kanton La Rochelle-8: die Gemeinden Dompierre-sur-Mer, Périgny, La Rochelle

— Kanton La Rochelle-9: die Gemeinden L’Houmeau, Lagord, Nieul-sur-Mer, La Rochelle

— Kanton Saint-Martin-de-Ré: alle Gemeinden

— Kanton Courçon: die Gemeinden Angliers, Benon, Courçon, Cramchaban, Ferrières-d’Aunis, La Grève-sur-le-Mignon, Le Gué-d’Alleré, La Laigne, Nuaillé-d’Aunis, Saint-Cyr-du-Doret, Saint-Jean-de-Liversay, Saint-Sauveur-d’Aunis

— Kanton Marans: die Gemeinden Longèves, Saint-Ouen, Villedoux

Département Charente:

Arrondissement Cognac: alle Gemeinden

Arrondissement Angoulême

— Kanton Angoulême-Est: alle Gemeinden

— Kanton Angoulême-Nord: alle Gemeinden

— Kanton Angoulême-Ouest: alle Gemeinden

— Kanton Blanzac: alle Gemeinden

— Kanton Hiersac: alle Gemeinden

— Kanton Saint-Amant-de-Boixe: alle Gemeinden

— Kanton Villebois-la-Valette: alle Gemeinden

— Kanton La Rochefoucauld: die Gemeinden Agris, Brie, Bunzac, Chazelles, Coulgens, Jauldes, Pranzac, Rancogne, Rivières, La Rochette, Saint-Projet-Saint-Constant

— Kanton Montbron: die Gemeinden Charras, Feuillade, Grassac, Mainzac, Marthon, Saint-Germain-de-Montbron, Souffrignac

Arrondissement Confolens

— Kanton Aigre: alle Gemeinden.

— Kanton de Ruffec: die Gemeinden Villegats und Verteuil-sur-Charente

— Kanton Mansle: die Gemeinden Aunac, Bayers, Cellettes, Chenon, Fontclaireau, Fontenille, Juillé, Lichères, Lonnes, Mansle, Mouton, Moutonneau, Puyréaux, Saint-Amand-de-Bonnieure, Saint-Angeau, Saint-Ciers-sur-Bonnieure, Saint-Front, Saint-Groux, Sainte-Colombe, Valence, Villognon

— Kanton Villefagnan: die Gemeinden Brettes, Courcôme, Longré, Raix, Salles de Villefagnan, Souvigné, Tuzie, Villefagnan

Département Dordogne:

Arrondissement Périgueux:

— Kanton Saint-Aulaye: die Gemeinden Chenaud, Parcoul, Puymangou, La Roche-Chalais, Saint-Aulaye

Département Deux-Sèvres:

Arrondissement Niort:

— Kanton Mauzé sur le Mignon: die Gemeinden Le Bourdet, Prin-Deyrançon, Priaires, Mauzé-sur-le-Mignon, La Rochénard, Usseau

— Kanton Beauvoir-sur-Niort: die Gemeinden Beauvoir-sur-Niort, Belleville, La Foye-Montjault, Granzay-Gript, Prissé-La Charrière, Saint-Etienne-la-Cigogne, Boisserolles, Thorigny sur le Mignon

— Kanton Brioux-sur-Boutonne: die Gemeinde Le Vert

7. Wichtigste Keltertrauben

Cot N — Malbec N

Cabernet Franc N

Cabernet Sauvignon N

Colombard B

Folle Blanche B

Jurançon Blanc B

Ugni Blanc B

Merlot Blanc B

Meslier Saint-François B

Montils B

Sauvignon B

Sémillon B

Merlot N

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Das geografische Gebiet, das mit demjenigen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Cognac“ übereinstimmt, entspricht dem nördlichen Ausläufer des Aquitanischen Beckens. Im Einzelnen wird das Gebiet im Westen durch den Atlantik, im Süden durch die Ausläufer des Ästuars Gironde, im Norden durch die Île de Ré und die Île d’Oléron und im Osten durch die ersten Ausläufer des Zentralmassivs bei Angoulême begrenzt. Es erstreckt sich über vier Départements.

Das geografische Gebiet besteht aus großen Sedimentschichten, die hauptsächlich aus dem Oberjura stammen (Kalksteinbänke aus Meeressedimenten), im Norden aus einer Trasse Rochefort-Cognac und im Süden aus Kreideformationen (Verschiebungen von Kreide aus dem Jura mit entkalktem Ton sowie Ton-, Sand- und Kreideablagerungen).

Es herrscht ein gemäßigtes ozeanisches Klima. Die durchschnittliche Jahrestemperatur beträgt etwa 13 °C und die Sonnenexposition ist mit ca. 2 100 Stunden pro Jahr sehr hoch. Dieses Klima ist im gesamten geografischen Gebiet anzutreffen, mit Ausnahme der Küstenregionen mit mehr Sonnenstunden und geringeren Temperaturschwankungen.

Die Winter sind mild und feucht mit einer begrenzten Anzahl Frosttage. Das Risiko von Frühjahrsfrösten ist gering, sie können jedoch bis Ende Mai auftreten. Die Sommer sind warm aber nicht zu heiß, können jedoch auch Dürreperioden umfassen.

Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge zwischen 800 mm und 1 000 mm verteilt sich über das ganze Jahr hinweg auf 130 bis 150 Tage.

Bei den am häufigsten auftretenden Böden handelt es sich um Tonkalkböden auf kalkhaltigen Böden, wobei auch zahlreiche andere Böden dieser Art zu finden sind. Die Böden in den Küstengebieten und insbesondere auf der Île de Ré und der Île d’Oléron haben eine sandige Textur. Die in Überschwemmungsgebieten gelegenen Gebiete dürfen nicht die kontrollierte Ursprungsbezeichnung tragen.

Beschreibung der menschlichen Tätigkeiten, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Bereits zur Zeit der Römer wurde in der Region Weinbau betrieben. Ein im 3. Jahrhundert in Saintogne angelegtes Weinbaugebiet wurde später gen Süden und ins Landesinnere ins Aunis und Angoumois ausgeweitet (13. Jahrhundert).

Der Legende um die Entstehung des „Pineau des Charentes“ zufolge goss im Jahr 1589, als Henri IV an die Macht gelangte, ein ungeschickter Winzer frischen Traubenmost in ein Fass, in dem sich bereits Cognac-Branntwein befand. Verärgert über dieses Missgeschick stellte er das Fass in die hinterste Ecke der Kellerei. Einige Jahre später wollte er das vergessene Fass erneut nutzen und fand darin eine ungewöhnliche, klare, goldene, fruchtige und gehaltvolle Flüssigkeit vor.

Likörweine verdanken ihre Existenz somit dem Cognac-Branntwein und ihre Geschichte ist eng mit diesem verknüpft.

Likörweine waren lange dem Eigenverbrauch vorbehalten. Diese Tradition wirkt sich auch heute noch aus, denn alle Trauben, die bei der Erzeugung des „Pineau des Charentes“ verwendet werden (sowohl für den Most als auch für den Cognac-Branntwein), müssen aus ein und demselben Betrieb stammen.

Im Laufe der Zeit haben die Winzer/innen ihre Verfahren weiterentwickelt und haben ein einzigartiges Fachwissen zu den verschiedenen Schritten erworben: die Erzeugung des Branntweins „Cognac“, die Auswahl der reifsten Trauben, das Abstoppen, durch das ein unter organoleptischen Gesichtspunkten stabiles und ausgewogenes Erzeugnis erreicht wird, sowie die Kunst der Zusammenstellung von Cuvées aus verschiedenen Partien und Jahrgängen des „Pineau des Charentes“.

In den 1920er-Jahren tat sich der Berufszweig schließlich zusammen und gründete eine Gewerkschaft der Erzeuger des Pineau de Charentes („Syndicat des Producteurs de Pineau des Charentes“), die 1943 in die Gewerkschaft der Erzeuger, der Förderung und Verbreitung des Pineau des Charentes („Syndicat des producteurs, de promotion et de propagande du Pineau des Charentes“) umbenannt wurde.

Am 5. Juli 1935 wurde ein Gesetz erlassen, mit dem Artikel 12 des Gesetzes vom 6. Mai 1919 über den Schutz der Ursprungsbezeichnungen für Likörweine mit dem Namen „Pineau des Charentes“ zur Anwendung gebracht werden sollte.

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Pineau des Charentes“ wird am 12. Oktober 1945 amtlich anerkannt. Somit gehört der „Pineau des Charentes“ zu den ersten Likörweinen, die diese Bezeichnung in Frankreich tragen duften.

Die Erzeugung des „Pineau des Charentes“ erfordert im Durchschnitt den Ertrag zweier Parzellen für die Erzeugung des Branntweins „Cognac“ und den Ertrag einer Parzelle für die Erzeugung des Traubenmosts. Gemäß dem über Jahrhunderte erworbenen Fachwissen wählt jeder Winzer in seinem Anbaugebiet die für die Erzeugung von Most mit dem höchsten Zuckergehalt am besten geeigneten Parzellen aus und behält den Rest der Parzellen für die Erzeugung von sauren Weinen mit niedrigem Alkoholgehalt vor, die für die Erzeugung von Cognac-Branntwein geeignet sind.

Im Einklang mit den Gepflogenheiten und dem Fachwissen über die Erzeugung des Branntweins „Cognac“ verliert der „Pineau des Charentes“ durch einen kontrollierten Ausbau im Barrique seine Schärfe und erhält die für ihn typischen geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften.

Die obligatorische Abfüllung im geografischen Gebiet ergibt sich daher, dass der „Pineau des Charentes“ traditionell für die Eigenproduktion und den Eigenbedarf vorgesehen war. Durch diese Einschränkung können die Merkmale und Besonderheiten des Erzeugnisses erhalten werden, das nach einer bestimmten Methode mit langem Ausbau erzeugt wird, und kann das Erzeugnis einfacher kontrolliert werden.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Etikettierung, sonstige Anforderungen)

Abfüllung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften:

Art der weiteren Bedingung:

Abfüllung innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets

Beschreibung der Bedingung:

Weiße Likörweine werden mindestens 18 Monate ausgebaut, davon mindestens 12 Monate in Eichenholzfässern. Rosé und rote Likörweine werden mindestens 8 bzw. 12 Monate ausgebaut, davon mindestens 6 bzw. 8 Monate in Eichenholzfässern.

Die Weine tragen die Angabe „vieux“, wenn sie mindestens 7 Jahre in Eichenholzfässern ausgebaut wurden, und die Angabe „très vieux“ (bzw. das gleichbedeutende „extra vieux“), wenn sie mindestens 12 Jahre in Eichenholzfässern gereift sind.

Die Weine müssen im geografischen Gebiet abgefüllt werden, weil sie traditionell für den Eigenbedarf erzeugt wurden und die Merkmale und Besonderheit des „Pineau des Charentes“ beibehalten werden sollen.

Die Herstellung dieses Erzeugnisses erfordert in der Tat umfassendes Fachwissen zur Auswahl für Cuvées sowie zum oxidativen Ausbau im Barrique. Deshalb ist ein Transport des Erzeugnisses zu vermeiden und der Wein nach dem Ausbau nur eingeschränkt zu bewegen, um die durch genau gesteuerten Erzeugungsmethoden erreichten Eigenschaften nicht zu beeinträchtigen. Darüber hinaus ermöglicht die Beschränkung der Abfüllung auf das geografische Gebiet eine bessere Rückverfolgbarkeit und erleichtert die Kontrolle des Erzeugnisses.

Die Weine werden in Glasflaschen mit einer Kapsel oder einer Garantiemarke zum Verbrauch in Verkehr gebracht.

Kennzeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften:

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung:

Beschreibung der Bedingung:

— Die Angabe eines Jahrgangs ist für Likörweine gestattet, die zu 100 % aus demselben Erzeugungsjahr des „Pineau des Charentes“ stammen.

— Die Ursprungsbezeichnung kann durch die Angaben „vieux“ und „très vieux“ (bzw. das gleichbedeutende „extra vieux“) ergänzt werden, wenn die Likörweine den in der vorliegenden Produktspezifikation für diese Angaben festgelegten Erzeugungsbedingungen entsprechen.

— Eine Altersangabe ist für „Pineau des Charentes“ zulässig, sofern dieser drei Jahre im Barrique gereift ist. Das angegebene Alter darf die Reifezeit des betreffenden Erzeugnisses im Barrique nicht übersteigen. Bei Cuvées ist die Reifezeit der am kürzesten im Barrique gereiften Partie ausschlaggebend.

Link zur produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0c371c80-33c1-440e-a943-9c8e2d3302d6

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.