Veröffentlichung eines Antrags auf eine Unionsänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 97 Absatz 3 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates

(2022/C 74/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von zwei Monaten ab dem Datum dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF EINE UNIONSÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION

„Jumilla“

PDO-ES-A0109-AM05

Datum der Antragstellung: 10. Februar 2021

1. Antragsteller und berechtigtes Interesse

Consejo Regulador D.O. „Jumilla“ (Aufsichtsbehörde für die Ursprungsbezeichnung „Jumilla“)

Vereinigung aller Winzer und Weinkellereien, die Trauben anbauen und Wein herstellen, lagern oder abfüllen, der für die g. U. „Jumilla“ bestimmt ist oder diese Bezeichnung tragen darf.

2. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

☐ Name des Erzeugnisses

☐ Kategorie des Weinbauerzeugnisses

☐ Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

☒ Vermarktungsbeschränkungen

3. Beschreibung und Begründung der Änderung

Verpackung innerhalb des abgegrenzten geografischen Gebiets und Abschaffung der Möglichkeit, den geschützten Wein als Fassware zu Weinkellereien zu befördern, die nicht unter die g. U. fallen.

a) Betroffene Nummern der Produktspezifikation: 8. Anwendbare Anforderungen

b) Betroffene Teile des Einzigen Dokuments: 9. Weitere Bedingungen

Begründung

Es handelt sich um eine Unionsänderung, die unter eine der in Artikel 14 Absatz 1 der Verordnung (EU) 2019/33 genannten Kategorien fällt, genauer gesagt eine Änderung, die zu zusätzlichen Beschränkungen bei der Vermarktung des Erzeugnisses führt.

Gemäß Artikel 4 der Verordnung (EU) 2019/33 wird die Änderung wie folgt begründet:

Qualitätsbezogene Gründe

— Die Erzeugung von „Jumilla“-Weinen (g. U.) endet nicht mit der Umwandlung des Mostes in Wein durch alkoholische Gärung und andere ergänzende Verfahren, sondern mit der Verpackung. Diese ist als letzte Phase der Erzeugung dieser Weine zu betrachten, da hier weitere önologische Verfahren zum Einsatz kommen, die sich auf die besonderen Eigenschaften auswirken können, insbesondere die Filterung, die Stabilisierung und verschiedene Arten von Korrekturmaßnahmen. Zudem ist in vielen Fällen zur Abrundung des fertigen Weins eine Flaschenreifung erforderlich, die in den Flaschenregalen der zertifizierten Weinkellereien stattfindet. Tatsächlich haben die Erzeuger aus der Tatsache, dass der Wein das abgegrenzte Gebiet als Fassware verlassen darf, gelernt, wie wichtig diese letzte Phase der Weinerzeugung ist. Diese Ursprungsbezeichnung wurde 1966 in Spanien anerkannt. Wie im gesamten Sektor haben sich auch hier im Laufe der Zeit die Qualitätsanforderungen so weit entwickelt, dass heute eine sorgfältige Überwachung der Abfüllung eine Voraussetzung für die Qualität ist. Aus diesem Grund möchte der Sektor selbst dafür sorgen, dass kein Wein, der die Bezeichnung „Jumilla“ tragen darf, dieser Überwachung entgeht. Es genügt, darauf hinzuweisen, dass vor 20 Jahren, im Weinwirtschaftsjahr 2000–2001, 86 % des Weins dieser g. U. als Fassware ausgeführt wurden, während es heute nur noch etwa 4 % sind.

— Im Übrigen liegt es auf der Hand, dass ein Transport über große Entfernungen oder über längere Zeiträume das Risiko von Veränderungen des Erzeugnisses, wie etwa durch Oxidation oder Temperaturschwankungen, erhöht, die sich negativ auf die Qualität auswirken. Wenn derartige Sendungen zugelassen werden, ist die Qualität nicht mehr gewährleistet. Die Erzeuger sind sich dieser Gefahr so bewusst, dass der Anteil der als Fassware auf den Markt gebrachten Mengen nur noch einen Bruchteil der verkauften Menge der g. U. ausmacht.

— Um die Qualität des Erzeugnisses in vollem Umfang zu gewährleisten, sollte die Abfüllung von den zertifizierten Erzeugern der g. U., d. h. innerhalb des abgegrenzten Gebiets, vorgenommen werden. Diese Erzeuger sind unmittelbar verantwortlich für das Ansehen des Erzeugnisses, das andernfalls beeinträchtigt werden könnte, und sie sind gleichzeitig die Nutznießer dieses Ansehens.

Ursprungsnachweis

— Die von der zuständigen spanischen Behörde benannte und von der nationalen Akkreditierungsstelle nach ISO 17065 für die Produktzertifizierung akkreditierte Kontrollstelle ist innerhalb des abgegrenzten Gebiets tätig. Die vollständige Rückverfolgbarkeit ist notwendig, um den tatsächlichen Ursprung des Rohstoffs und der Erzeugung zu garantieren. Diese Aufgabe kann ausschließlich von der Kontrollstelle wahrgenommen werden, die aus logistischen und finanziellen Gründen keine Weinkellereien in anderen Mitgliedstaaten oder Drittländern aufsuchen kann, um den Ursprung des dort abgefüllten Weins zu garantieren.

— Wird Wein als Fassware an Marktteilnehmer außerhalb des Zuständigkeitsbereichs der Kontrollstelle geliefert, stellt diese einen Ursprungsnachweis in Form eines Begleitdokuments aus, mit dem der Ursprung des Erzeugnisses und seine Übereinstimmung mit der Spezifikation für „Jumilla“ bis zum Versandort bestätigt wird. Findet jedoch danach keine Kontrolle mehr statt, ist dieser Ursprungsnachweis für die Zwecke der g. U. nutzlos und verliert seine Gültigkeit. Zwar ist in den EU-Vorschriften eine Zusammenarbeit mit den Kontrollstellen der Bestimmungsländer vorgesehen, die Erfahrung zeigt jedoch, dass sich diese auf die üblichen Kontrollen durch die Erzeuger beschränkt. Eine ordnungsgemäße Kontrolle der Anforderungen an die Abfüllung gemäß der einschlägigen Spezifikation findet nicht statt. Insbesondere muss jede Flasche einen Ursprungsnachweis in Form eines Kontrolletiketts oder eines nummerierten Siegels aufweisen. Allerdings werden diese von den Abfüllbetrieben außerhalb des abgegrenzten Gebiets nicht bei der Kontrollstelle angefordert. Das bedeutet, dass keine Kontrolletiketten und nummerierten Siegel verwendet werden, obwohl dies in der Spezifikation vorgeschrieben ist. Noch problematischer ist die Situation, wenn die Abfüllung in einem Drittland erfolgt, wobei etwa 75 % des als Fassware verkauften „Jumilla“-Weins in Länder außerhalb der EU verbracht werden. In diesen Fällen gibt es nicht einmal einen Mechanismus zur Kontrolle dieser Weine. Außerdem kann die Kontrollstelle unmöglich feststellen, wie diese Erzeugnisse auf den Markt gelangen: unter der geschützten Ursprungsbezeichnung, unter einer anderen Bezeichnung oder als Verschnitt mit anderen Weinen.

Gewährleistung der Kontrolle

— Vor diesem Änderungsantrag wurde für Fassweinlieferungen auf Antrag des registrierten Marktteilnehmers ein Ursprungszeugnis ausgestellt. Aus den oben genannten Gründen und angesichts der Erfahrung und der mangelnden Qualitätssicherung und Kontrolle von Fassweinlieferungen erscheint es unangemessen, weiterhin Bescheinigungen für Weine auszustellen, die vor dem Inverkehrbringen keiner Kontrolle mehr unterliegen.

— Die Ausfuhren von nicht abgefülltem Wein sind nach und nach zurückgegangen, wie die aktuellen Zahlen deutlich zeigen. So wurden beispielsweise im Weinwirtschaftsjahr 2010–2011 20 704 Hektoliter, d. h. etwa 25 % der Produktion, ausgeführt. Im Weinwirtschaftsjahr 2019–2020 waren es 8 939 Hektoliter, was etwa 4 % der Produktion entspricht. Im Weinwirtschaftsjahr 2021 wurde bislang kein Wein als Fassware ausgeführt. Somit sind eventuelle Kontrollen durch die bescheinigende Stelle immer weniger gerechtfertigt, da die Mengen sehr gering und auf verschiedene Bestimmungsorte verteilt sind.

— Zudem sind die Kontrollstelle selbst und ihre zuständige Behörde der Ansicht, dass diese Weine in Wirklichkeit ohne die g. U. „Jumilla“ in Verkehr gebracht werden. Daher muss keiner der Erzeuger, die Wein mit der g. U. „Jumilla“ abfüllen, seine Praxis ändern, und die Interessen dieser Erzeuger werden auch nicht beeinträchtigt. Keiner der Erzeuger, die Wein als Fassware ausführen, hat sich gegen diese Maßnahme ausgesprochen; sie wurde von allen Weinkellereien und Winzern, die Wein mit der Ursprungsbezeichnung erzeugen, gebilligt. Im Rahmen des nationalen Einspruchsverfahrens zur Genehmigung dieser Änderung der Spezifikation gab es keine Eingaben.

— Die nationale Akkreditierungsstelle, die jährlich die Arbeit der Kontrollstelle überprüft, hat bemängelt, dass für gewisse mit der Garantie der Kontrollstelle ausgeführte Mengen die Kontrolle verloren gegangen ist. Mit dieser Änderung werden auch Probleme gelöst, die den Status der Kontrollstelle als bescheinigende Stelle für Wein untergraben könnten.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Jumilla

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

3. Likörwein

4. Beschreibung des Weins/der Weine

1. Weißweine („Jumilla“ und „Jumilla Dulce“)

Aussehen: Stahlfarben bis braun. Klar und brillant.

Geruch: Frische Früchte. Bei Süßweinen mit Noten von Trockenfrüchten.

Geschmack: Ausgewogene Säure und Süße. Bei Süßweinen überwiegt die Süße über der Säure.

Die Analyseparameter, die nicht in der Tabelle berücksichtigt sind, entsprechen den geltenden Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 11 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

2. Roséweine („Jumilla“ und „Jumilla Dulce“)

KURZBESCHREIBUNG

Aussehen: Himbeerrosa bis blass lachsfarben. Klar und brillant.

Geruch: Frische Früchte. Rote Früchte. Bei Süßweinen mit Noten von Trockenfrüchten.

Geschmack: Ausgewogene Säure. Bei Süßweinen überwiegt die Süße über der Säure.

Die Analyseparameter, die nicht in der Tabelle berücksichtigt sind, entsprechen den geltenden Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 11,5 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

3. Roséweine (Jumilla Monastrell)

KURZBESCHREIBUNG

Aussehen: Himbeerrosa bis blass lachsfarben. Klar und brillant.

Geruch: Frische Früchte. Rote Früchte. Bei Süßweinen mit Noten von Trockenfrüchten.

Geschmack: Ausgewogene Säure. Bei Süßweinen überwiegt die Süße über der Säure.

Die Analyseparameter, die nicht in der Tabelle berücksichtigt sind, entsprechen den geltenden Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 12 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

4. Rotweine (Jumilla Monastrell)

KURZBESCHREIBUNG

Aussehen: Rot-violett bis ziegelrot bis hin zu ockerfarben bei süßen Weinen. Klar und brillant.

Geruch: Rote Früchte. Schwarze Früchte. Bei Süßweinen mit Noten von Trockenfrüchten.

Geschmack: Ausgewogene Säure. Tanninbetont. Bei Süßweinen überwiegt die Süße über der Säure.

Die Analyseparameter, die nicht in der Tabelle berücksichtigt sind, entsprechen den geltenden Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 12,5 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Rotweine („Jumilla“ und „Jumilla Dulce“)

KURZBESCHREIBUNG

Aussehen: Rot-violett bis ziegelrot bis hin zu ockerfarben bei süßen Weinen. Klar und brillant.

Geruch: Rote Früchte. Schwarze Früchte. Bei Süßweinen mit Noten von Trockenfrüchten.

Geschmack: Ausgewogene Säure. Tanninbetont. Bei Süßweinen überwiegt die Süße über der Säure.

Die Analyseparameter, die nicht in der Tabelle berücksichtigt sind, entsprechen den geltenden Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 12 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 13,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

6. Likörweine (Tinto Monastrell)

KURZBESCHREIBUNG

Aussehen: Kirschrot bis ockerfarben. Klar und brillant.

Geruch: Schwarze Früchte. Trockenfrüchte.

Geschmack: Die Süße überwiegt über der Säure. Tanninbetont.

Die Analyseparameter, die nicht in der Tabelle berücksichtigt sind, entsprechen den geltenden Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 15 Mindestgesamtsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Weinbereitungsverfahren

a. Spezifische önologische Verfahren

Anbauverfahren

Die Rebflächen der geschützten Ursprungsbezeichnung „Jumilla“ dürfen nach den Vorschriften der extensiven und der intensiven Bewirtschaftung bewirtschaftet werden.

Extensive Bewirtschaftung: auf Rebflächen, wo die Pflanzdichte aufgrund der Gelände-, Höhen-, Niederschlags- und sonstigen ökologischen Gegebenheiten in ihren agronomischen Eigenschaften folgenden Parametern entspricht: höchstens 1 900 Rebstöcke/ha und mindestens 1 100 Rebstöcke/ha.

Intensive Bewirtschaftung: auf Rebflächen, die ebenfalls aufgrund von Umweltbedingungen in ihren agronomischen Eigenschaften folgenden Parametern entsprechen: Pflanzdichte zwischen 3 350 und 1 500 Rebstöcken/ha.

Die Lese wird so durchgeführt, dass sie die Qualität der Trauben nicht beeinträchtigt. Geschützte Weine werden ausschließlich aus gesunden Trauben mit dem erforderlichen Reifegrad und einem Mindestalkoholgehalt von 10,7° Baumé bei weißen Trauben und 11° Baumé bei roten Trauben hergestellt.

Die Trauben der Sorte Monastrell, die für die Erzeugung von Likörwein vorgesehen sind, müssen zum Zeitpunkt der Lese einen Alkoholgehalt von 13° Baumé aufweisen.

Durch das Pressen ergibt sich bei der Gewinnung des Mostes oder des Weines im Verarbeitungsprozess ein Höchstertrag von 74 Litern Wein pro 100 Kilo Trauben.

Der 1. Oktober jeden Jahres wird für die Berechnung des Beginns der Reifungsprozesse als Beginn angesehen.

b. Höchsterträge

1. Gängige rote Rebsorten 5 000 kg Trauben je Hektar 37 Hektoliter je Hektar

2. Gängige weiße Rebsorten 5 625 kg Trauben je Hektar 41,62 Hektoliter je Hektar

3. Intensive Bewirtschaftung 8 750 kg Trauben je Hektar 64,75 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das Erzeugungsgebiet der Weine der geschützten Ursprungsbezeichnung „Jumilla“ umfasst Flächen der Gemeinden Jumilla (Provinz Murcia), Fuentealamo, Albatana, Ontur, Hellín, Tobarra und Montealegre del Castillo. Die letzteren liegen in der Provinz Albacete.

7. Keltertraubensorte(n)

AIRÉN

CABERNET SAUVIGNON

CHARDONNAY

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

MACABEO – VIURA

MALVASIA AROMATICA – MALVASIA DE SITGES

MERLOT

MONASTRELL

MOSCATEL DE GRANO MENUDO

PEDRO XIMENEZ

PETIT VERDOT

SAUVIGNON BLANC

SYRAH

TEMPRANILLO – CENCIBEL

VERDEJO

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1 Wein

Die wichtigste Sorte ist Monastrell, eine sehr robuste Sorte, die bestens an die harten Bedingungen des Gebiets (Dürren, sehr heiße Sommer und Frühjahrsfrost) angepasst ist. Daraus ergeben sich körperreiche, fleischige Weine mit einem hohen Alkohol- und Säuregehalt, mit sehr typischen Aromen (reife Früchte) und einer sehr gut integrierten Adstringenz.

Die anderen zugelassenen Sorten sind eine ideale Ergänzung dieser Sorte, da sie zur Stabilität der Farbe und Säure, zur Eignung zur Reifung sowie zur perfekten Harmonisierung der Aromen beitragen.

8.2 Likörweine

Diese Weine werden aus der Rebsorte Monastrell hergestellt, die ihnen eine mittlere bis sehr hohe Farbintensität verleiht, die aufgrund der hohen Temperaturen, die für das Gebiet charakteristisch sind, fast undurchsichtig sein kann.

9. Spezifische weitere Anforderungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Kennzeichnung

Rechtsrahmen:

Einzelstaatliches Recht

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung:

Auf den Etiketten muss der Name der geschützten Ursprungsbezeichnung, deren Schriftgröße mindestens 3 Millimeter und höchstens 10 Millimeter betragen muss, deutlich sichtbar angebracht sein.

Diese Angabe muss neben der Angabe „geschützte Ursprungsbezeichnung“ oder „Ursprungsbezeichnung“ aufgeführt werden, die Schriftgröße muss mindestens 2 mm betragen und darf in keinem Fall gleich groß oder größer als der Name der Ursprungsbezeichnung sein.

Alle weiteren Angaben sind diejenigen, die in den geltenden allgemeinen Rechtsvorschriften für die Kennzeichnung von Wein festgelegt sind sowie diejenigen, auf die in den Rechtsvorschriften oder speziellen Kennzeichnungsvorschriften der Aufsichtsbehörde in ihrer aktuellen Fassung Bezug genommen wird

Die Verpackungen müssen mit von der Aufsichtsbehörde ausgestellten Garantiesiegeln, Kontrolletiketten oder mit einer Nummerierung versehen sein, die von der Kellerei selbst an einer sichtbaren Stelle der Verpackung so angebracht werden, dass sie nicht wieder verwendet werden können.

Weintransport

Rechtsrahmen

Durch eine Organisation, die die geschützten Ursprungsbezeichnungen/geschützten geografischen Angaben verwaltet, sofern durch die Mitgliedstaaten festgelegt.

Art der sonstigen Bedingung

Verpackung im abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung

Der geschützte Wein darf ausschließlich in Anlagen abgefüllt werden, die im Erzeugungsgebiet der g. U. „Jumilla“ liegen.

Um eine angemessene Verwendung der g. U. zu gewährleisten, müssen alle geschützten Weine abgefüllt versandt werden.

Die Erzeugung von Weinen mit der Ursprungsbezeichnung endet nicht mit der Umwandlung von Most in Wein durch alkoholische Gärung und andere ergänzende Verfahren, sondern mit der Abfüllung. Diese ist als letzte Phase der Erzeugung dieser Weine zu betrachten, da hier weitere önologische Verfahren zum Einsatz kommen, die sich auf die besonderen Eigenschaften auswirken können, insbesondere die Filterung, die Stabilisierung und verschiedene Arten von Korrekturmaßnahmen. Zudem ist in vielen Fällen zur Abrundung des fertigen Weins eine Flaschenreifung erforderlich. Im Übrigen liegt es auf der Hand, dass ein Transport über große Entfernungen oder über längere Zeiträume das Risiko von Veränderungen des Erzeugnisses, wie etwa durch Oxidation oder Temperaturschwankungen, erhöht, die sich negativ auf die Qualität auswirken. Um die Qualität des Weins zu erhalten, muss er daher im abgegrenzten Gebiet der g. U. abgefüllt werden.

Die Kontrollstelle wird von der zuständigen spanischen Behörde ernannt und von der nationalen Akkreditierungsstelle gemäß ISO 17065 für die Produktzertifizierung akkreditiert. Bei Fassware, die an Marktteilnehmer außerhalb des abgegrenzten Gebiets versandt wird, kann die Kontrollstelle den Ursprung und die Einhaltung der g. U. „Jumilla“ nur bis zum Versandort garantieren. Aus logistischen und finanziellen Gründen kann die Kontrollstelle jedoch nicht in Bestimmungsländern tätig werden, in denen die zuständigen nationalen Behörden in der Praxis auch keine Kontrollen durchführen. Etwa 75 % der Fassweinsendungen gehen in Drittländer. Folglich weiß die Kontrollstelle nicht, wie diese Weine in den Verkehr gebracht werden. Sie weiß jedoch, dass die Flaschen nicht wie vorgeschrieben mit dem Kontrolletikett oder dem nummerierten Siegel versehen sind, da die Abfüllbetriebe diese nicht anfordern. Daraus folgt, dass die Abfüllung von „Jumilla“ (g. U.) nicht außerhalb des abgegrenzten Gebiets erfolgen darf. Um den Ursprung nachzuweisen und die Kontrolle zu gewährleisten, muss daher der gesamte Wein innerhalb des abgegrenzten Gebiets abgefüllt werden.

Link zur Produktspezifikation

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/pcdopjumillamodificacionmayoram05limpio_tcm30-556674.pdf

(1) ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.