Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2022/C 374/10)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1).

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG ZUR ÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„Bandol“

PDO-FR-A0485-AM01

Datum der Mitteilung: 7.7.2022

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Geografisches Gebiet

In Kapitel I der Produktspezifikation zur Ursprungsbezeichnung „Bandol“ wird Nummer IV – 2° (Gebiete, in denen die verschiedenen Vorgänge durchgeführt werden) Abschnitt 1 (Geografisches Gebiet) geändert, um den Verweis auf den amtlichen Gemeindeschlüssel von 2020 aufzunehmen, durch den die Liste der Gemeinden je Departement auf nationaler Ebene anerkannt und festgelegt wird. Mit dieser redaktionellen Änderung wird auf den vom französischen Statistikinstitut INSEE herausgegebenen amtlichen Gemeindeschlüssel in der Fassung von 2020 Bezug genommen und damit die Abgrenzung des geografischen Gebiets auf eine rechtliche Grundlage gestellt:

„1. Geografisches Gebiet Sämtliche Erzeugungsschritte (Traubenernte, Weinbereitung, Weinherstellung und Weinausbau) werden innerhalb des geografischen Gebiets ausgeführt, und zwar in den folgenden Gemeinden des Departements Var gemäß dem amtlichen Gemeindeschlüssel für das Jahr 2020: Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer.“

Diese Änderung wurde unter dem Punkt „Abgegrenztes geografisches Gebiet“ in das Einzige Dokument aufgenommen.

2. Abgegrenztes Parzellengebiet

In Kapitel I der Produktspezifikation zur Ursprungsbezeichnung „Bandol“ wird Nummer IV – 2° (Gebiete, in denen die verschiedenen Vorgänge durchgeführt werden) Abschnitt 2 (Abgegrenztes Parzellengebiet) geändert: Es werden die Datumsangaben bezüglich der von der nationalen Behörde erteilten Genehmigung für die Parzellen, die zur Erzeugung von Trauben mit der Ursprungsbezeichnung geeignet sind, hinzugefügt.

Das Einzige Dokument wird von dieser Präzisierung nicht berührt.

3. Erziehungsform – Bewässerung

In Kapitel I der Produktspezifikation zur Ursprungsbezeichnung „Bandol“ wird Nummer VI (Erziehungsformen im Weinbaugebiet) um einen neuen Abschnitt 3 ergänzt, um die Bewässerung zu erlauben.

Die Möglichkeit der Bewässerung wird im Einzigen Dokument unter dem Punkt „Weinbereitungsverfahren“ hinzugefügt.

4. Zeitpunkt der Verbringung der Weine zwischen zugelassenen Lagerinhabern

In Kapitel I der Produktspezifikation zur Ursprungsbezeichnung „Bandol“ wird Nummer IX (Verarbeitung, Weinherstellung, Weinausbau, Verpackung, Lagerung) Abschnitt 5 Buchstabe b geändert: Die Angaben betreffend den Zeitraum, in dem eine Verbringung der Weine zwischen Händlern und Inverkehrbringern untersagt ist (vor dem Überführen der Weine in den freien Verkehr), werden gestrichen. So soll die Verbringung der Weine zwischen sämtlichen Marktteilnehmern ermöglicht und jegliche Gefahr eines unlauteren Wettbewerbs ausgeschlossen werden.

Das Einzige Dokument wird von dieser Streichung nicht berührt.

5. Übergangsmaßnahmen

In Kapitel I der Produktspezifikation zur Ursprungsbezeichnung „Bandol“ wird Nummer XI (Übergangsmaßnahmen) geändert: Die Abschnitte 1 und 3, die obsolet gewordene Übergangsmaßnahmen betreffen, werden gestrichen.

In Abschnitt 1 sind die Anteile der Sorten Mourvèdre (bis zum Erntejahr 2014) sowie Clairette und Sauvignon (bis zum Erntejahr 2011) am Rebsortenbestand festgelegt. Das Einzige Dokument wird von dieser Bestimmung nicht berührt.

In Abschnitt 3 ist mit dem 1. Januar 2013 das Datum festgelegt, ab dem das Verbot von Traubenmühlen mit Pumpe (sogenannten „foulo-pompes“) in Kraft tritt. Die Streichung dieses Datums berührt das Einzige Dokument nicht. Das Verbot wird jedoch sowohl in Nummer IX der Produktspezifikation als auch unter dem Punkt „Spezifische önologische Verfahren“ des Einzigen Dokuments genannt.

6. Wichtigste zu kontrollierende Punkte

Die in Kapitel III der Produktspezifikation enthaltene Tabelle werden dahin gehend aktualisiert, dass die zu kontrollierenden Punkte der Produktspezifikation aufgeführt werden.

Das Einzige Dokument wird von dieser Aktualisierung nicht berührt.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name(n)

Bandol

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

1. Analytische Beschreibung der Erzeugnisse

KURZBESCHREIBUNG

Bei den Weinen mit der Ursprungsbezeichnung „Bandol“ handelt es sich um stille Rot-, Rosé- und Weißweine.

Die Weiß- und Roséweine weisen einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 11,5 % vol auf.

Bei den Rotweinen beträgt der natürliche Mindestalkoholgehalt 12 % vol.

Bei der Abfüllung beträgt der Apfelsäuregehalt bei den Rotweinen maximal 0,4 g/l.

Die Weine weisen nach der Gärung folgenden maximalen Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose und Fructose) auf:

— 3 g/l bei Weiß- und Roséweinen;

— 3 g/l bei Rotweinen mit einem natürlichen Alkoholgehalt von maximal 14 % vol;

— 4 g/l bei Rotweinen mit einem natürlichen Alkoholgehalt von mehr als 14 % vol.

Die Weine entsprechen den laut den europäischen Rechtsvorschriften geltenden Analysekriterien.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in mäq/l) Maximaler Gesamtgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)

2. Organoleptische Beschreibung der Erzeugnisse

KURZBESCHREIBUNG

Bei den Rotweinen handelt es sich um ausgebaute Weine, die aus mehr als 7 Jahre alten Weinbergen mit geringen Erträgen stammen. Der Ausbau beginnt mit einer 18-monatigen Reifung im Holzfass, zumeist in großformatigen „Foudre“-Fässern. Die Rebsorte Mourvèdre N, die einen Anteil von mindestens 50 % in der Cuvée ausmachen muss, verleiht den Weinen ihre charakteristischen Eigenschaften: Die Weine sind kraftvoll, körperreich sowie tanninhaltig und eignen sich für eine lange Lagerung.

Die Roséweine gewinnen zunehmend an Bedeutung. Die Weinbereitung erfolgt durch Direktpressung, kurze Mazeration oder teilweisen Saftentzug (sogenannte Saignée-Methode). Die Weine weisen eine blass hagebuttenfarbene Robe auf. Die Rebsorte Mourvèdre N, die zwingend für die Weine verwendet werden muss (mit einem Anteil von mindestens 20 %, häufig sogar von 30 % bis 40 %), verleiht ihnen eine spezifische Struktur. Sie sind tanninhaltiger als andere Roséweine aus der Provence und brauchen etwas länger, um sich zu entfalten. Dafür eignen sie sich jedoch auch für eine längere Lagerung.

Die Weißweine, die vorrangig aus der Rebsorte Clairette B (mit einem Anteil von mindestens 50 %) gewonnen werden, zeigen eine helle, strohgelbe Robe mit blumigen Aromen. Trotz der im Vergleich zu den beiden zuvor genannten Weinarten geringeren Erzeugungsmenge tragen die Weißweine doch zum Image und zur Ausgewogenheit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung bei.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in mäq/l) Maximaler Gesamtgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)

5. Weinbereitungsverfahren

5.1. Spezifische önologische Verfahren

1.

Anbauverfahren

— Die Reben weisen eine Pflanzdichte von mindestens 5 000 Stöcken je Hektar auf. Der Abstand zwischen den Zeilen darf nicht mehr als 2,50 m betragen.

— Jeder Rebstock verfügt über eine Fläche von maximal 2 m2. Diese Fläche ergibt sich durch Multiplikation des Abstands zwischen den Rebzeilen mit dem Abstand zwischen den Rebstöcken.

— Reben, die auf Terrassen angebaut werden, können jedoch in Abständen von maximal 2,50 m zwischen Böschungskante und erster Rebzeile der obersten Terrasse sowie zwischen dem Fuß der Böschung bzw. der Terrassenmauer und der ersten Rebzeile der untersten Terrasse angepflanzt sein.

— Die Reben werden kurz geschnitten (Gobelet- oder Cordon-de-Royat-Schnitt), sodass maximal 8 Augen je Stock verbleiben. Jeder Zapfen trägt maximal 2 Augen.

— Reben, die älter als 30 Jahre sind, können so geschnitten werden, dass maximal 12 Augen je Stock verbleiben.

— Der Schnitt erfolgt vor dem 1. Mai.

— Die Weine werden aus handgelesenen Trauben hergestellt. Die Trauben werden an den Rispen zum Ort der Weinbereitung transportiert.

— Bewässerung: Gemäß der Ausnahmeregelung laut Artikel D. 645-5 des „Code rural et de la pêche maritime“ (Gesetzbuch für Landwirtschaft und Seefischerei) ist eine Bewässerung während der Vegetationsperiode der Reben nur bei anhaltender Dürre zulässig, und zwar nur dann, wenn diese Dürre die ordnungsgemäße physiologische Entwicklung der Reben und die ordnungsgemäße Reifung der Trauben beeinträchtigt.

2.

Spezifisches önologisches Verfahren

— Jegliche thermische Behandlung des Leseguts bei einer Temperatur von mehr als 40 °C ist untersagt.

— Die Verwendung von Holzchips ist untersagt.

— Für die Herstellung von Roséweinen darf önologische Holzkohle verwendet werden, und zwar in durch Pressen gewonnenen Mosten und Jungweinen, bei denen der Gärungsprozess noch nicht abgeschlossen ist. Dabei dürfen von der betreffenden Ernte maximal 10 % des Volumens der von dem Weinbereitungsbetrieb hergestellten Roséweine mit einer Dosis von maximal 60 g/hl behandelt werden.

— Jede Art von Anreicherung ist unzulässig.

— Der Einsatz von kontinuierlich arbeitenden Fermentern, kontinuierlichen Pressen, Zentrifugal-Abbeermaschinen und Schraubkeltern mit einem Schraubendurchmesser von weniger als 750 mm sowie von Traubenmühlen mit Kolbenpumpe ist untersagt. Darüber hinaus müssen die Weine hinsichtlich der önologischen Verfahren sämtliche auf Unionsebene geltenden und sich aus dem französischen Gesetzbuch für Landwirtschaft und Seefischerei ergebenden Verpflichtungen erfüllen.

5.2. Höchsterträge

1. 40 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Sämtliche Erzeugungsschritte (Traubenernte, Weinbereitung, Weinherstellung und Weinausbau) werden innerhalb des geografischen Gebiets ausgeführt, und zwar in den folgenden Gemeinden des Departements Var gemäß dem amtlichen Gemeindeschlüssel für das Jahr 2020: Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer.

7. Keltertraubensorte(n)

Bourboulenc B – Doucillon blanc

Carignan N

Cinsaut N – Cinsault

Clairette B

Grenache N

Marsanne B

Mourvèdre N – Monastrell

Sauvignon B – Sauvignon blanc

Sémillon B

Syrah N – Shiraz

Ugni blanc B

Vermentino B – Rolle

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1. Beschreibung der natürlichen Einflüsse, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Das geografische Gebiet ist auf acht Gemeinden im Departement Var begrenzt. Es liegt im Herzen eines weitläufigen Amphitheaters, das von mehreren Höhenreliefs gebildet wird. Diese entstanden aus riffartigen, kohlensäurehaltigen Sedimentformationen, die durch Erosion und tektonische Phänomene an die Oberfläche traten. Das Amphitheater, das eine hangreiche Landschaft hervorbringt, ist im Norden abgeschlossen und öffnet sich am Golf von Bandol zum Mittelmeer hin.

Dank dieser topografischen Gegebenheiten herrscht ein ganz besonderes Mittelmeerklima, das vor dem kalten, in der Provence vorherrschenden Nordwind – dem Mistral – geschützt ist, und es sind Hanglagen und vorgelagerte Ebenen mit durchschnittlich 3 000 Sonnenstunden und einer jährlichen Niederschlagsmenge von 650 mm vorzufinden. Neben diesen günstigen klimatischen Bedingungen hat die Öffnung zum Mittelmeer einen mäßigenden Einfluss, durch den die Hitze im Sommer abgemildert wird und in der Nacht eine leichte Luftfeuchte erhalten bleibt. So sind optimale Voraussetzungen für die Traubenreifung gegeben. Dies gilt insbesondere für die Rebsorte Mourvèdre N, aus der sowohl Rotweine mit langer Lagerfähigkeit, die sich für den Ausbau im Holzfass eignen, als auch charakteristische Roséweine hergestellt werden können, sowie für die Rebsorte Clairette B, aus der feine, strukturierte Weißweine gewonnen werden.

Am häufigsten vorzufinden sind wenig tiefe, weißliche Böden, die arm an organischem Material und bisweilen reich an Silikaten sind. Sie sind stets ausgesprochen steinig und gut durchlässig, sodass eine optimale Wasserdurchleitung gewährleistet ist.

Die insbesondere durch den Weinbau und den Olivenanbau geprägte Landschaft ist das Ergebnis der unermüdlichen Bemühungen zahlloser Generationen von Landwirten, die im Laufe der Jahrhunderte eine optimale Nutzung der Hänge und vorgelagerten Ebenen erreichten und dabei in den Höhenlagen einen schützenden Pflanzenbewuchs erhielten. Für den Bodenrückhalt und zur Entsteinung des Geländes errichteten sie unzählige Trockensteinmauern und schufen so die für diese Landschaft charakteristischen Terrassen, die sogenannten „Restanques“.

8.2. Beschreibung der menschlichen Einflüsse, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Im 4. Jahrhundert v. Chr. landeten die Phokäer an den geschützten Küstenabschnitten ihrer späteren Kolonie „Terroeis“ und brachten in ihren Amphoren ihre Weinbautradition und die Weinkultur mit. Im Römischen Reich wurde „Terroeis“ zu „Torrentum“ (gelegen zwischen den Gemeinden Saint-Cyr und Bandol). Noch heute finden sich auf vielen Weingütern Spuren der alten römischen „villae“, deren zahlreiche archäologische Überreste (Brennöfen für Amphoren, Weinpressen usw.) von organisierten Weinbauaktivitäten zeugen.

Ab diesem Zeitpunkt belegen verschiedenste Zeugnisse und Schriftstücke, dass der Weinbau fortgeführt wurde und die erzeugten Weine allseits bekannt waren. Diese Belege reichen von Beschlüssen zur Regelung der Verbringung von Trauben und Wein (1363) über die Flurarchitektur und die Namen verschiedener Einzellagen (Le Vigneret, la Mourvèdriére usw.) bis hin zu Ausnahmeregelungen für geltende Pflanzungsbeschränkungen aufgrund der Beschaffenheit des Geländes und der Qualität der erzeugten Weine (1731).

Erwähnenswert ist insbesondere ein Zitat von Tolozan, der im Jahre 1827 in seiner Abhandlung „Œnologie de la Basse Provence“ (Önologie in der Basse Provence) einen Zusammenhang zwischen Landschaft und Weinbau herstellte: „Die Weinregion Bandol erstreckt sich vom Fuße der Cuges-Berge über eine Länge von ca. zwölf Kilometern geradlinig gen Süden bis zum Golf von Bandol. Das Tal wird durch eine Doppelreihe von sich im Westen verzweigenden Hügelzügen gebildet, die die Tiefebene von Saint-Cyr umschließen, deren flach abfallende Hänge am Strand des Golfs von Lecques enden. […] Die Hanglagen und sogar die Hügel sind mit Weinreben bepflanzt.“ Weiter führt der Autor als Zeichen der Einheitlichkeit in der Branche aus: „Mourvèdre mit ihren besonders dunklen schwarzen Trauben ist die allenthalben dominierende Rebsorte. Sie macht den ureigenen Charakter der Weine von Bandol aus.“

Diese Weine sind für ihre besonders gute Lagerfähigkeit in die Geschichte eingegangen, und zwar als Weine, die im Laufe der Zeit an Qualität gewinnen, insbesondere nach langen Überfahrten. Tatsächlich ist bekannt, dass die Verbringung der in dem geografischen Gebiet erzeugten Weine mit Schiffen erfolgte, die auf offener See in der geschützten Bucht von Bandol ankerten und auf die die Weinfässer verladen wurden, auf denen der Buchstabe „B“ eingebrannt war.

In der 1787 erschienenen geografischen Beschreibung der Provence und der Grafschaft Venaissin, des Fürstentums Orange sowie der Grafschaft Nizza (Band I, Seite 280) heißt es wie folgt:

„Der Boden in Bandol ist außerordentlich trocken und steinig. Vorwiegend wird in diesem Terroir erstklassiger Rotwein angebaut, der auf den Französischen Antillen besonders gefragt ist. Der Hafen von Bandol ist der sicherste Hafen der Provence, mit den am besten geeigneten Bedingungen.“

Die Stadt Bandol selbst wurde als Verschiffungshafen und Umschlagplatz für Weine aus Bandol von den Küfern erwähnt. Aus einem Beschluss des Gemeinderats von 1818 geht hervor, dass im Hafen von Bandol mehr als 6 000 hl Wein mit Bestimmungsort Italien, Nordeuropa und Amerika abgefertigt wurden. Zum Ende des Zweiten Kaiserreichs waren es ganze 80 000 Fässer jährlich, die in Bandol für die Lagerung und den Transport von jeweils 160 000 hl gefertigt wurden.

Dies belegt, dass die Weinerzeugung den Lebensunterhalt einer ganzen Gemeinschaft – über die eigentlichen Erzeuger hinaus – sicherte.

Auch das Weinbaugebiet von Bandol blieb von der Reblauskrise nicht verschont. Jedoch war dank seiner Tradition, seiner Bekanntheit und der starken Gemeinschaft eine schnelle Erholung möglich. So konnte auch die althergebrachte Nutzung des Terrassenanbaus mit angepasster Erziehungsform und Pflanzdichte erhalten werden. Auch die gängigen Rebsorten gingen nicht verloren. Zur Herstellung von Rot- und Roséweinen betrifft dies die dominierende Sorte Mourvèdre N sowie ergänzend insbesondere die Sorten Grenache N und Cinsaut N, zur Herstellung von Weißweinen die Sorten Clairette B, Bourboulenc B und Ugni blanc B.

Die Gemeinschaft konnte auf diese Weise Traditionen bewahren, ihr Know-how bekräftigen und die Bekanntheit und Qualität der Weine aus Bandol hervorheben, die in der am 11. November 1941 verliehenen kontrollierten Ursprungsbezeichnung ihre Anerkennung fanden.

Im Jahre 2009 erstreckt sich das Weinbaugebiet von Bandol über 1 580 ha, wobei 3 Genossenschaftskellereien und 54 Weingüter jährlich im Durchschnitt insgesamt 50 000 hl erzeugen. Bei den Rotweinen handelt es sich um ausgebaute Weine, die aus mehr als 7 Jahre alten Weinbergen mit geringen Erträgen stammen (höchstens 40 hl je Hektar). Der Ausbau beginnt mit einer 18-monatigen Reifung im Holzfass, zumeist in großformatigen „Foudre“-Fässern. Die Rebsorte Mourvèdre N, die einen Anteil von mindestens 50 % in der Cuvée ausmachen muss, verleiht den Weinen ihre charakteristischen Eigenschaften: Die Weine sind kraftvoll, körperreich sowie tanninhaltig und eignen sich für eine lange Lagerung.

8.3. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

In dem geografischen Gebiet trifft ein Mittelmeerklima mit maritimen Einflüssen einerseits auf eine Topografie in Form eines zum Meer geöffneten Kessels, der Schutz vor aus dem Norden kommenden Einflüssen (Wind und Temperatur) bietet, und andererseits auf einen ausgesprochen steinigen Kalk-Lehm-Boden. In der Folge herrschen hier pedoklimatische Bedingungen, die im gesamten Anbaugebiet der Weine mit der Bezeichnung „Bandol“ und auch für die Rebsorte Mourvèdre N optimale Voraussetzungen bieten. Diese schwarze Rebsorte mit später Reifung kann dank ihrer bevorzugten ökologischen Nische eine ideale Reife erreichen, die die Einzigartigkeit und Ausgewogenheit der Weine gewährleistet.

Dieser besondere Zusammenhang zwischen der natürlichen Umgebung und den charakteristischen Eigenschaften sowie der Qualität der erzeugten Weine wurde bereits 1787 hervorgehoben.

„Das besonders milde Klima und die geschützte Lage von Bandol und des unmittelbar benachbarten Gebiets, ein Lehm-Kalk-Untergrund mit einem hohen Kalkkarbonatgehalt sowie die intensive Rückstrahlung der auf die Hänge einwirkenden Sonnenstrahlen – Hänge, die aufgrund der unmittelbaren Nähe zum Meer durch die hydrometrisch messbare Salz- und Jodkonzentration in der Luft in diesem besonders privilegierten Umfeld vor strengem Winterfrost geschützt sind – führen dazu, dass aus den in diesem Terroir erzeugten Weinen die berühmten Erzeugnisse werden, von denen die provenzalischen Dichter sagten, sie kämen von der Sonne in die Flasche.“

(„La Géographie de la Provence et du Comtat Venaissin“ (Geografie der Provence und der Grafschaft Venaissin), Achard, M., 1787, zitiert von J. M. Marchandiau in „Gens et Vins du Bandol“ (Menschen und Weine aus Bandol) – 1991)

Die Nutzung abbildend unterteilt sich das abgegrenzte Parzellengebiet in „charakteristische karge Flächen, denen die Weine aus Bandol seit langer Zeit ihr Ansehen verdanken“. Nicht einbezogen werden dabei „die fruchtbaren Alluvialböden in den Tälern, allzu fruchtbares Schwemmland am Fuß der Hänge, Pinienwälder und Waldflächen“.

Diese Abgrenzung ermöglicht eine optimale Bewirtschaftung der Pflanzungen sowie die gezielte Steuerung der Wuchskraft und des Produktionspotenzials durch ertragsarme Verfahren mit kurzem Rebschnitt und eine an die Terrassen angepasste Kontrolle der Pflanzdichte.

Indem sie die Tradition der Handlese der Trauben fortführen, leisten die Weinbauern des Gebiets „Bandol“ einen Beitrag zur Erhaltung der Einzigartigkeit und der Charakteristika dieser Weinberge in Terrassenform.

Infolge des Zusammenspiels aus gezielter Steuerung der Erzeugung, optimalen Bedingungen für die Reifung und althergebrachten Eignungskriterien für die Verbringung verfügen die Rotweine mit der Bezeichnung „Bandol“ über eine Struktur, die sich für einen langen Ausbau im Holzfass eignet, und zeigen somit eine hohe Alterungsfähigkeit.

Vor dem Hintergrund der in diesem weitläufigen Amphitheater vorherrschenden optimalen Weinbaubedingungen, die den Aufbau von Know-how in einer Gemeinschaft aus Erzeugern und Verbrauchern ermöglicht haben, war es nur natürlich, dass ebendieses Know-how auch bei der Erzeugung und Würdigung der Rosé- und Weißweine Anwendung fand. Auch wenn diese Rosé- und Weißweine in der Vergangenheit weniger Spuren hinterlassen haben als die Rotweine, erfreuen sie sich doch zunehmender Bekanntheit.

Konkret führen die traditionellen Verfahren zur Erzeugung der Rotweine, ausgehend von der auf mindestens 8 Jahre alten Rebflächen angebauten Rebsorte Mourvèdre N, dazu, dass diese Rebsorte bei der Herstellung von Roséweinen genutzt werden kann und maßgeblich deren Identität prägt.

Diese klare Vorgehensweise bei der Erzeugung von Rotweinen und der vorgegebene zugehörige technische Ablauf finden natürlich auch bei den weißen Rebsorten Anwendung. Die Folge ist, dass die Weißweine mit der Bezeichnung „Bandol“ eine Struktur und Ausgewogenheit aufweisen, durch die auch sie sich für die in der Provence so typische Alterung eignen.

Im Jahr 2010 ist die Bekanntheit sämtlicher Weine aus Bandol nicht von der Hand zu weisen, wobei die Rosé- und Weißweine vom Ansehen der Rotweine profitieren konnten. Die Weine mit dieser kontrollierten Ursprungsbezeichnung sind zum großen Teil für die Vermarktung außerhalb der nationalen Grenzen und für den Export bestimmt, sodass sie ein attraktives Wertschöpfungspotenzial bieten.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Die Kennzeichnung von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung darf den Namen einer kleineren geografischen Einheit enthalten, sofern es sich um eine im Kataster geführte Einzellage handelt und diese in der Erntemeldung angegeben ist.

Die im Kataster geführte Einzellage wird direkt hinter dem Namen des Weinbaubetriebs bzw. hinter der Handelsmarke angegeben.

Link zur Produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-b6ff2938-f986-4dc0-bc3f-de1aefad4c1a

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.