Veröffentlichung des Antrags auf Registrierung gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2002/C 262/04)

Diese Veröffentlichung eröffnet gemäß Artikel 7 der genannten Verordnung die Möglichkeit, Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss durch die zuständige Behörde des Mitgliedstaats innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung übermittelt werden. Zur Rechtfertigung des Antrags im Sinne der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 ist die Veröffentlichung insbesondere gemäß dem nachstehenden Punkt 4.6 zu begründen.

VERORDNUNG (EWG) Nr. 2081/92 DES RATES

EINTRAGUNGSANTRAG: ARTIKEL 5

g.U. (x) g.g.A. ( )

Nationales Aktenzeichen: 7/2001

1. Zuständige Stelle des Mitgliedstaates Name: Ministero delle Politiche agricole e forestali

Anschrift: Via XX Settembre, 20, I-00187 Roma

Telefon (39-06) 481 99 68

Fax (39-06) 42 01 31 26

E-Mail: qualita@politicheagricole.it

2. Antrag stellende Vereinigung 2.1 Bezeichnung: Consorzio di tutela olio extravergine di oliva "Alto Crotonese"

2.2 Anschrift: Piazza Campo, I-88819 Verzino (KR)

2.3 Mitglieder: Erzeuger/Verarbeiter (X) Sonstige ( ).

3. Art des Erzeugnisses: Klasse 1.5 - Fette - Natives Olivenöl extra.

4. Spezifikation (Zusammenfassung der Bedingungen gemäß Artikel 4 Absatz 2)

4.1 Name: "Alto Crotonese"

4.2 Beschreibung: natives Olivenöl extra mit folgenden Merkmalen:

- Farbe: strohgelb bis hellgrün;

- Geruch: feiner Olivenduft;

- Geschmack: leicht fruchtig;

- Mindestpunktzahl beim Paneltest: >= 6,5;

- Säuregehalt, ausgedrückt in Ölsäure-Gewichtsanteil: höchstens 0,7 g je 100 g;

- Peroxidzahl: höchstens 14 meq O2/kg;

- Ölsäure >= 70 %;

- K 232 <= 2;

- K 270 <= 0,2;

- Polyphenole >= 100 ppm.

4.3 Geografisches Gebiet: Das Erzeugungs- und Verarbeitungsgebiet der für die Herstellung des nativen Olivenöls extra "Alto Crotonese" verwendeten Oliven umfasst folgende Gemeinden der Provinz Crotone (in der Region Kalabrien): Castelsilano (zum Teil), Cerenzia, Pallagorio, San Nicola dell'Alto Savelli (zum Teil) und Verzino. Die genaue Abgrenzung ist in der Herstellungsspezifikation niedergelegt.

4.4 Ursprungsnachweis: Der Olivenanbau in der Provinz Crotone reicht bis ins 20. Jahrhundert vor Christus zurück. Die im Hinterland von Crotone ansässigen Stämme Enotrier und Pelasgier lebten in kleinen auf dem gesamten Gebiet verstreuten Gemeinschaften und betrieben Viehzucht und Ackerbau.

Die ersten Nachweise für Olivenanbau stammen aus der byzantinischen Zeit, als die aus dem oströmischen Reich nach Kalabrien geflohenen Mönche des Basilius-Ordens in der zweiten Hälfte des 6. Jahrhunderts die Anbaumethoden zu verbessern begannen. Bezeugt wird dies durch Überreste von Ölmühlen aus dem 6. bis 10. Jahrhundert. Heute noch findet man in der Nähe der Wohnstätten des Ordens jahrhundertalte Ölbäume, so bei Macchia di Alessio und Ratto in der Gemeinde von Savelli und auf dem Gebiet des alten Acherentia (Mennola in der Gemeinde Pallagorio).

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts schrieb ein Edelmann aus Cerentia namens Francesco Benincasa an den Intendanten von Cosenza und an die Agrargesellschaft des Königreichs der beiden Sizilien, der Ölbaum verdiene unter den Pflanzen der Region größte Beachtung, denn er sei leicht anzubauen und liefere wertvolle Erzeugnisse.

In den letzten 50 Jahren ist der Olivenanbau erheblich ausgeweitet worden und ist inzwischen für die Wirtschaft des Gebiets von großer Bedeutung, da die Anbauflächen kaum anderweitig nutzbar wären.

Erzeugung, Verarbeitung und Abfuellung erfolgen innerhalb des abgegrenzten Gebiets. Dass auch die Abfuellung in diesem Gebiet vorgenommen wird, liegt daran, dass auf diese Weise die besonderen Merkmale und die Qualität des "Alto Crotonese"-Öls bewahrt bleiben und die Kontrollen durch die unabhängige Einrichtung unter Beobachtung durch die betreffenden Erzeuger stattfinden können. Für die Erzeuger ist die Ursprungsbezeichnung von größter Bedeutung, bietet sie doch im Einklang mit den Zielen und der Zweckbestimmung der genannten Verordnung die Möglichkeit einer Einkommensergänzung. Darüber hinaus hat es Tradition, dass das Öl im Ursprungsgebiet abgefuellt wird.

Zur Sicherung der Herkunft des Erzeugnisses müssen die Erzeuger, Ölmüller und Abfueller, die das native Olivenöl mit der Ursprungsbezeichnung in Verkehr bringen wollen, ihre Olivenanbauflächen und Verarbeitungs- und Abfuellanlagen in entsprechende Verzeichnisse eintragen lassen, die von der Kontrolleinrichtung geführt werden.

4.5 Herstellung: Das native Olivenöl "Alto Crotonese" wird aus der Sorte "Carolea" gewonnen, die mindestens 70 % der Anbauflächen ausmachen muss. Außerdem dürfen folgende Sorten angebaut werden und jeweils allein oder untereinander gemischt mit bis zu 30 % in die Erzeugung eingehen: Pennulara, Borgese, Leccino, Tonda di Strongoli und Rossanese.

Neben den traditionellen Anbauformen sind, bei den neuen Plantagen, auch neue Methoden zugelassen, wobei eine Baumdichte von 400 je ha nicht überschritten werden darf.

Die Oliven müssen bis zum 31. Dezember manuell oder mechanisch direkt vom Baum geerntet werden und dürfen nicht von Schädlingen befallen sein.

Aufgrund der Bodenverhältnisse und der Höhenlage sind die Kulturen vor Schädlingsbefall geschützt. Unkraut wird mit der Bodenfräse beseitigt.

Die Erntemenge darf bei reinen Olivenkulturen höchstens 10000 kg/ha betragen, während sie bei Mischkulturen pro Baum im Schnitt nicht über 65 kg liegen darf.

Die Ölausbeute darf höchstens 20 % betragen.

Die Beförderung der Oliven hat so zu erfolgen, dass die Qualität der Erzeugnisse vollständig erhalten bleibt. Die geernteten Oliven werden bis zur Pressung in festen, belüfteten Behältern gelagert und befördert.

Die Oliven werden bei Raumtemperatur gewaschen; bei den im Dauerbetrieb laufenden Anlagen darf sich der Ölbrei beim Mahlen nicht über 25 °C erwärmen; jede andere Bearbeitung ist verboten. Die Pressung hat innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte zu erfolgen.

4.6 Zusammenhang: Das am Fuße der Bergkette Sila grande sich erstreckende abgegrenzte Gebiet ist nach Bodenstruktur und Artenbesatz einheitlich.

Das Gelände ist hügelig, mit sanft oder auch (vor allem im Nordteil) steil abfallenden Hängen.

Zu 80 % liegt das Gebiet über 400 m über dem Meeresspiegel.

Das Klima ist typisch mittelmeerisch; der meiste Regen fällt im Herbst und im Winter.

Boden, Klima und die verwendeten Sorten verleihen dem nativen Olivenöl "Alto Crotonese" seine oben beschriebenen besonderen Eigenschaften.

Sprachwissenschaftliche Studien über die Toponomie des Gebietes (von G. Alessio, N. Misiti, E. Straface und J. Trumper) haben aufgezeigt, dass verschiedene Ortsnamen auf alte Olivenarten verweisen, wie z. B. "Serra Dera", was soviel wie Wildolive heißt.

In dem Gebiet, in dem sich die alten Dörfer Cerenzia und Verzino entwickelten, wurden verschiedene Pflanzen angebaut, und unter anderem der Ölbaum. So schrieb Barzio im 16. Jahrhundert, dass die "Oliven, mandelgroß und fleischig, in kleinen Gefäßen zubereitet, von großem Wohlgeschmack" sind.

Die Olivenarten, die in kleineren Mengen in die Herstellung des ursprungsgeschützten Öls eingehen (Pennulara, Tonda di Strongoli und Rossanese), kommen nur in dem abgegrenzten Gebiet vor; ihre Namen hängen mit Ortsnamen des Gebietes zusammen, während die wichtigste Sorte, "Carolea", typisch für die Region Kalabrien ist, wo sie ausschließlich vorkommt.

Das seit undenklichen Zeiten begangene Cullurello-Fest bezeugt die historische Verbindung mit der Umwelt. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gab der Schriftsteller P. Maone eine detailgenaue Beschreibung: "Wenn der Abend fällt, bruzzelt in riesigen Pfannen der Cullurello, eine rare Gaumenfreude, im allerbesten Olivenöl". Der "Cullurello" ist ein seltsames Gebäck aus frischem Teig, das schwimmend in frischem Öl gebacken und zusammen mit Würzoliven heiß gegessen wird. Wenn der Cullurello auf den Tisch kommt, so bedeutet das noch heute, dass die Olivenernte beginnt.

Der Olivenanbau bildet den wichtigsten Wirtschaftszweig des Gebiets mit 30 % der Bruttowertschöpfung.

4.7 Kontrolleinrichtung Name: 3 A - Parco tecnologico agroalimentare dell'Umbria - Soc. Cons. arl

Anschrift: Fraz. Pantella, I-06050 Todi (PG).

4.8 Etikettierung: Das native Olivenöl extra wird in Behältnissen mit einem Inhalt von höchstens 5 l in den Verkehr gebracht. Neben den üblichen vorgeschriebenen Angaben ist in deutlich lesbaren und unverwischbaren Buchstaben die Bezeichnung "Alto Crotonese", Denominazione di origine protetta, anzubringen.

Außerdem muss auf dem Etikett das besondere, unverwechselbare grafische Symbol ("Logo") figurieren, das stets zusammen mit der Ursprungsbezeichnung zu verwenden ist.

Das grafische Symbol hat die Form einer Ellipse, in der vor blauem Himmel auf einer Anhöhe der alte Bischofspalast von Acherentia zu sehen ist. Folgende Farbtöne werden verwendet: braun 464 C für den Bischofspalast, grün 340 C für die Anhöhe und blau 2985 C für den Himmel (siehe auch Anhang).

4.9 Einzelstaatliche Anforderungen: -

EG-Aktenzeichen: G/IT/00200/2001.06.14.

Eingang des vollständigen Antrags: 8. Juli 2002.