Veröffentlichung des einzigen Dokuments gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie der Fundstelle der Produktspezifikation für einen Namen im Weinsektor

(2021/C 36/12)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von zwei Monaten ab dem Datum dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„MUŠKAT MOMJANSKI/MOSCATO DI MOMIANO“

PDO-HR-02109

Datum der Antragstellung: 15.9.2015

1. Einzutragender Name

Muškat Momjanski (hr)

Moscato di Momiano (it)

2. Art der geografischen Angabe

g. U. — geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weins/der Weine

Wein („Kvalitetno vino KZP“ (Qualitätswein kontrollierter geografischer Herkunft) und „Vrhunsko vino KZP“ (Wein höherer Qualität kontrollierter geografischer Herkunft))

Die Weine, die aus zur üblichen Erntezeit ausgewählten Weintrauben erzeugt werden, haben eine kristallklare grünlich-gelbe bis goldgelbe Farbe, einen mäßig hohen bis hohen Alkoholgehalt, einen ausgewogenen Säuregehalt, einen hohen Extraktgehalt und ein ausgeprägtes florales und fruchtiges Aroma mit dominanten Muskatnoten.

Der höchstzulässige Schwefeldioxidgehalt beträgt 200 mg/l bei Weinen mit bis zu 5 g/l Restzucker und 250 mg/l bei Weinen mit mehr als 5 g/l Restzucker.

Maximaler Gesamtalkoholgehalt — Es gelten die Grenzwerte der einschlägigen Rechtsvorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol.) 11,5 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 16,7 Maximaler Gehalt an Schwefeldioxid (mg/l) 250

Wein („Kvalitetno vino KZP“ (Qualitätswein kontrollierter geografischer Herkunft) und „Vrhunsko vino KZP — Arhivsko vino“ (Wein höherer Qualität kontrollierter geografischer Herkunft — Reservewein))

Reserveweine zeichnen sich durch intensive Gelbtöne, ein komplexes Aroma in Folge des Reifeprozesses und ein für reife Weißweine typisches Bouquet mit der stets präsenten Muskatnote aus. Die Weine haben einen angenehmen, harmonischen und komplexen Geschmack und das charakteristisch reichhaltige retronasale Aroma mit milden bis mäßig intensiven Noten von reifer Frucht, Blüten und in manchen Fällen Honig und Nüssen.

Der höchstzulässige Schwefeldioxidgehalt beträgt 200 mg/l bei Weinen mit bis zu 5 g/l Restzucker und 250 mg/l bei Weinen mit mehr als 5 g/l Restzucker.

Maximaler Gesamtalkoholgehalt — Es gelten die Grenzwerte der einschlägigen Rechtsvorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol.) 11,5 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 16,7 Maximaler Gehalt an Schwefeldioxid (mg/l) 250

Wein („Kvalitetno vino KZP“ (Qualitätswein kontrollierter geografischer Herkunft) und „Vrhunsko vino KZP — Desertno vino“ (Wein höherer Qualität kontrollierter geografischer Herkunft — Dessertwein))

Die Dessertweine weisen intensive Gelbtöne auf und haben einen höheren Alkoholgehalt und einen komplexen, reichhaltigen Duft und Geschmack, wobei ein Aroma von Trockenfrüchten (Rosinen, Trockenfeigen) und manchmal Honig vorherrscht, die Muskatnote aber erhalten bleibt. Die Weine haben einen angenehmen, lange anhaltenden Geschmack und einen hohen Extraktgehalt; sie sind vollmundig und mäßig bis sehr süß mit einem feinen retronasalen Aroma, in dem Noten von reifen und getrockneten Früchten sowie manchmal Honig und Likör dominieren.

Der höchstzulässige Schwefeldioxidgehalt beträgt 200 mg/l bei Weinen mit bis zu 50 g/l Restzucker und 300 mg/l bei Weinen mit mehr als 50 g/l Restzucker.

Maximaler Gesamtalkoholgehalt — Es gelten die Grenzwerte der einschlägigen Rechtsvorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol.) 11,5 Mindestgesamtsäure 4 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 30 Maximaler Gehalt an Schwefeldioxid (mg/l) 300

5. Weinbereitungsverfahren

a) Wesentliche önologische Verfahren

Lage der Rebflächen

Anbauverfahren

Die Rebflächen müssen auf Flyschböden angelegt werden. Sie dürfen nicht auf Terra Rossa angelegt werden.

Pflanzdichten

Anbauverfahren

Rebflächen, die ab 2015 bepflanzt wurden, müssen mindestens 4 000 Rebstöcke pro Hektar Nutzfläche aufweisen. Rebflächen, die ab 2015 auf Terrassen angelegt wurden, müssen mindestens 3 500 Rebstöcke pro Hektar Nutzfläche aufweisen. Für Rebflächen, die vor 2015 bepflanzt wurden, gelten keine Vorgaben für die Anzahl der Rebstöcke pro Hektar.

Reberziehung

Anbauverfahren

Zulässig sind nur einfache oder doppelte Erziehungssysteme mit langen Armen, mit oder ohne Zapfen.

Weinlese

Anbauverfahren

Die Weintrauben werden ausschließlich manuell geerntet.

Weinerzeugung („Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom“ (Qualitätswein kontrollierter geografischer Herkunft))

Einschlägige Einschränkungen bei der Weinbereitung

Der natürliche Mindestalkoholgehalt der Weine beträgt 11,5 % vol. Der natürliche Mindestalkoholgehalt der Weine mit der zusätzlichen traditionellen Bezeichnung „Desertno vino“ (Dessertwein) beträgt 16 % vol.

Der Wein kann in Jahren mit ungünstigen Wetterbedingungen gesüßt werden, vorausgesetzt der gesüßte Wein wurde keinem Anreicherungsprozess unterzogen. Der Gesamtalkoholgehalt des Weins darf um maximal 2 % vol angehoben werden, indem der Zuckergehalt durch Zusatz von Traubenmost, konzentriertem Traubenmost oder rektifiziertem konzentriertem Traubenmost (der aus demselben Weinbaugebiet stammen muss wie der gesüßte Wein) erhöht wird.

Weinerzeugung („Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom“ (Wein höherer Qualität kontrollierter geografischer Herkunft))

Einschlägige Einschränkungen bei der Weinbereitung

Der natürliche Mindestalkoholgehalt beträgt 11,5 % vol. Der natürliche Mindestalkoholgehalt der Weine mit der zusätzlichen traditionellen Bezeichnung „Desertno vino“ (Dessertwein) beträgt 16 % vol.

Der Wein darf weder mit Alkohol angereichert noch gesüßt, gesäuert oder entsäuert werden.

b) Höchsterträge

Erzeugnis mit der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ einschließlich „Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom“ (Qualitätswein kontrollierter geografischer Herkunft)

10 000 kg Trauben je Hektar

Erzeugnis mit der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ einschließlich „Kvalitetno vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom“ (Qualitätswein kontrollierter geografischer Herkunft)

70 Hektoliter je Hektar

„Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom“ (Wein höherer Qualität kontrollierter geografischer Herkunft)

10 000 kg Trauben je Hektar

„Vrhunsko vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom“ (Wein höherer Qualität kontrollierter geografischer Herkunft)

60 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das Gebiet der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ umfasst die Stadt Momjan und ihre Umgebung und hat folgende Grenzen: Von der Ortschaft Kremenje aus folgt die Grenze der Straße nach Oskoruš bis zur Abzweigung nach Dramac und von dort aus der Straße Richtung Dramac. 200 m südlich von Dramac zweigt die Grenze in westlicher/nordwestlicher Richtung von dieser Straße ab und steigt auf 50 m über dem Meeresspiegel an. Ab diesem Punkt verläuft die Grenze auf einer Höhe von 50 m über dem Meeresspiegel Richtung Norden/Nordosten und steigt nordöstlich von Dramac von 50 auf 180 m über dem Meeresspiegel an. Anschließend führt sie auf einer Höhe von 180 m über dem Meeresspiegel nördlich der Ortschaften Merišće und Oskoruš Richtung Brič und entspricht auf dieser Strecke stellenweise dem Verlauf der Landesgrenze zwischen der Republik Kroatien und der Republik Slowenien (wo die Grenze eine Höhe über 180 m über dem Meeresspiegel erreicht). Nördlich der Ortschaft Brič entfernt sich die Grenze von der kroatisch-slowenischen Landesgrenze und verläuft 500 m nordöstlich der Straße von Brič nach Stancija Vigini. 500 m östlich von Stancija Vigini steigt die Grenze in südlicher Richtung auf eine Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel an. Anschließend verläuft sie in einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel nach Westen, bis sie auf die Straße von Črnci nach Marušići trifft, der sie in südlicher Richtung bis Marušići und weiter bis zum Ausgangspunkt Kremenje folgt.

7. Wichtigste Keltertrauben

Muscat blanc à petits grains/Moscato di Canelli

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

„Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ ist ein traditionell verwendeter Name, der gemäß Artikel 93 Absatz 2 Buchstaben a und b der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 den Namen der Keltertraubensorte (Muškat/Moscato der Sorte Muscat blanc à petits grains) mit dem Namen des geografischen Gebiets (Momjanski/di Momiano nach der Stadt Momjan, die sich im nördlichen Teil der Halbinsel Istrien befindet) kombiniert. Obwohl die Sorte Muscat blanc à petits grains traditionell in größerem oder kleinerem Umfang in verschiedenen Gebieten Istriens angebaut wird, ist Momjan seit Langem als typischer Ort der Erzeugung dieses Weins bekannt. Der traditionelle Name „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ hat bei den Verbrauchern seit vielen Jahren einen guten Klang, da der Wein als traditionelles Erzeugnis gilt, zahlreiche Preise und Auszeichnungen bei Wettbewerben und Messen gewonnen hat, einen hohen Marktanteil besitzt und von besonderer Qualität ist. Darüber hinaus wurde der Name „Muškat Momjanski“ bereits 1997 im Rahmen eines Systems zum Schutz von Qualitätsweinen kontrollierter geografischer Herkunft gemäß dem damals geltenden Weinrecht auf der Grundlage eines von der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Zagreb erstellten Berichts geschützt.

Sorte

Der traditionelle Charakter und die spezifischen Merkmale der Sorte Muscat blanc à petits grains im Gebiet von Momjan zeigen sich auch in der spezifischen Erbmasse der traditionell in diesem Gebiet angebauten Sorte, die sich von der Standarderbmasse dieser Sorte durch relativ kleine Weintrauben, einen höheren Hautanteil der Beeren, weniger dichte und leichtere Trauben, einen geringeren Ertrag, eine höhere Resistenz gegenüber Grauschimmel und einen höheren Gehalt an Zucker und aromatischen Substanzen unterscheidet.

Klima, Boden und Relief

Das spezifische Klima des Gebiets der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ mit seiner Kombination aus maritimen und kontinentalen Einflüssen führt zusammen mit einem guten Reifegrad der Weintrauben zu einer stärkeren Konzentration und einem geringeren Abbau der Primäraromen der Sorte in den Weintrauben während der Reifezeit, was erheblich zur hohen Qualität der Weine mit der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ beiträgt. Darüber hinaus gewährleistet das kontinentale Klima mit seinen besonders nachts tieferen Lufttemperaturen als in den benachbarten Küstengebieten, dass der Gesamtsäuregehalt der Weintrauben (besonders die Apfelsäure) in diesem Wein weitgehend erhalten bleibt, was sich unmittelbar in der Frische des Geschmacks der Weine aus dem Gebiet der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ niederschlägt. Dieses Merkmal ist für Weine mit einem signifikanten Restzuckergehalt von großer Bedeutung, da ein angemessener Anteil an organischen Säuren einen harmonischen Geschmack sicherstellt. Außerdem gewährleisten die insbesondere tagsüber günstigen (mäßig hohen) Temperaturen des maritimen/mediterranen Klimas, dass die Weintrauben ausreichend reifen und den erforderlichen Zuckergehalt aufweisen, um den Weinen der Rebsorte Muscat blanc à petits grains, insbesondere den Weinen mit einem hohen Restzuckergehalt, ihren vollen Geschmack zu verleihen.

Der Flyschboden (Rendzina) mit seinem höheren Karbonatgehalt bändigt die kräftige Natur der Rebe und trägt dazu bei, dass diese ausgewogen wächst und dank moderater Sonnenexposition um die Trauben ein günstiges Mikroklima entsteht. Dies wirkt sich positiv auf die Synthese der aromatischen Verbindungen in den Weintrauben aus und leistet einen wichtigen Beitrag zur hohen Qualität von aromatischen Weinen wie den Weinen mit der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“, die unter diesen Bedingungen besonders ausgeprägte aromatische Merkmale erhalten. Außerdem bewirkt die moderate Belichtung der Trauben ein günstiges Verhältnis zwischen Zuckergehalt und organischen Säuren in den Beeren. Ein typisches Merkmal von Rendzina ist der hohe Anteil an Tonpartikeln, der sicherstellt, dass der Boden Wasser über lange Zeit speichern kann, damit die Reben auch während längerer Zeiträume ohne Niederschläge mit Wasser versorgt werden. Der fehlende Wasserstress der Reben und die unter diesen Bedingungen ununterbrochene Produktion von Assimilaten stellen sicher, dass die Weintrauben weiter reifen und einen ausreichenden Gehalt an Zucker, organischen Säuren und aromatischen Verbindungen entwickeln — die eine wichtige Rolle für die Qualität des Weins spielen –, selbst wenn für einen längeren Zeitraum während der Wachstumsphase keine Niederschläge fallen.

Die gleichmäßige, gute Luftzirkulation im leicht hügeligen Gelände des Gebiets der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ trägt dazu bei, dass sich weniger Tau bildet, dass vorhandener Tau und Regentropfen auf den Teilen der Rebe, die sich über dem Boden befinden, schneller trocknen, wodurch die Entwicklung von Krankheiten der Rebe, insbesondere Grauschimmel, verhindert bzw. eingeschränkt wird. Damit wird sichergestellt, dass die Weintrauben besser und vollständiger reifen, da sie bei einer fehlenden oder weniger ausgeprägten Entwicklung von Grauschimmel länger auf dem Rebstock verbleiben können, um zu reifen und einen ausreichenden Gehalt der für die Qualität des Weins erforderlichen chemischen Bestandteile (insbesondere Zucker, organische Säuren und die aromatischen Verbindungen in den Beeren) zu akkumulieren.

In dem kleinen Gebiet der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ liefert die Kombination dieser natürlichen Einflüsse typische, einzigartige Bedingungen für die Erzeugung von Weintrauben und Weinen hoher und unverwechselbarer Qualität.

Menschliche Einflüsse

Zu den menschlichen Einflüssen, die unmittelbar für den spezifischen Charakter der Weintrauben und Weine aus dem Gebiet der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ verantwortlich sind, zählen unter anderem: die Tatsache, dass die zur Vermehrung des Pflanzguts genutzten Reiser seit Jahrzehnten ausschließlich aus erstklassigen Reben von Rebflächen des Gebiets Momjan ausgewählt werden, und zwar gerade wegen des typischen Charakters und der Qualität des ursprünglichen Genbestands; die traditionelle Bewirtschaftung mit niedriglastigen Erziehungssystemen mit langen Armen oder einer Kombination aus kurzen und langen Armen zusammen mit der traditionellen Ertragsbegrenzung; das systematische Entfernen unerwünschter Triebe; das Entlauben; die Beseitigung der Seitentriebe und der Rebschnitt, womit ein günstiges Mikroklimas innerhalb der Rebe erzeugt wird, das für einen angemessenen Gehalt der Weintrauben an Zucker, organischen Säuren und aromatischen Verbindungen unerlässlich ist. Außerdem gewährleisten die Verfahren der Weinbereitung einen maximalen Erhalt der typischen und hauptsächlich sortenspezifischen Aromen im Wein mit der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“. Die wichtigsten Belege der besonderen Qualität der Weine mit der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ sind die folgenden: die Tatsache, dass sie seit rund 100 Jahren bekannt und angesehen sind, was aus zahlreichen historischen Quellen hervorgeht; die traditionellen Veranstaltungen zum Thema „Muškat“ in Momjan; die zahlreichen Preise und Auszeichnungen, die die Weine bei nationalen und internationalen Wettbewerben und Messen erhalten haben, die bedeutende Anzahl einheimischer Winzerfamilien, die diesen Wein schon seit Generationen herstellen.

Das Gebiet der g. U. „Muškat Momjanski/Moscato di Momiano“ mit seiner einzigartigen Kombination natürlicher und menschlicher Einflüsse ist eindeutig ein spezifisches agrarökologisches Gebiet, in dem hochwertige Weine mit besonderen Merkmalen produziert werden.

9. Weitere wesentliche Bedingungen

KEINE

Link zur Produktspezifikation

https://poljoprivreda.gov.hr/UserDocsImages//dokumenti/hrana/zastita_oznaka_izvrsnosti_vina//Specifikacija_proizvoda_Muskat_momjanski.pdf

(1) ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.