Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2020/C 42/06)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1).

MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG

„Muscadet Sèvre et Maine“

Referenznummer: PDO-FR-A0494-AM01

Datum der Mitteilung: 14.11.2019

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Ergänzende geografische Bezeichnung

Zur Bezeichnung „Muscadet Sèvre et Maine“ sind vier neue ergänzende geografische Bezeichnungen anerkannt worden: „Château-Thébaud“, „Goulaine“, „Monnières Saint-Fiacre“ und „Mouzillon-Tillières“ (Artikel 120 Nummer 1 Buchstabe g der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013).

Dies hat Änderungen in den folgenden Abschnitten von Kapitel 1 der Produktspezifikation erforderlich gemacht (die Bestimmungen über die ergänzenden geografischen Bezeichnungen (DGC) zur Herkunftsbezeichnung Muscadet Sèvre et Maine enthalten, wobei für die vier neuen DGC die besonderen Bestimmungen der bestehenden DGC übernommen werden):

— Kapitel II Nummer 2 über die geografischen Bezeichnungen

— Kapitel IV Nummer 1 Buchstabe b über das geografische Gebiet

— Kapitel IV Nummer 2 Buchstabe b über das abgegrenzte Parzellengebiet

— Kapitel IV Nummer 3 Buchstabe b über das Gebiet in unmittelbarer Nähe

— Kapitel VI Nummer 1 Buchstabe b über die Schnittbestimmungen

— Kapitel VI Nummer 1 Buchstabe d über den zulässigen Höchstertrag pro Parzelle

— Kapitel VII Nummer 2 Buchstabe a über den Zuckergehalt der Trauben

— Kapitel VII Nummer 2 Buchstabe b über den natürlichen Mindest-Alkoholgehalt

— Kapitel VIII Nummer 1 über den Ertrag

— Kapitel VIII Nummer 2 Buchstabe b über den Eintritt junger Rebstöcke in den Produktionsablauf

— Kapitel IX Nummer 2 Buchstabe b und Buchstabe c über den Ausbau auf der Feinhefe

— Kapitel IX Nummer 3 Buchstabe d über die Abfüllung in den Kellereien

— Kapitel IX Nummer 5 über das Datum des Einbringens in den Endverbrauchermarkt

— Kapitel XII Nummer 2 über die Angabe des Jahrgangs

Diese machten Anpassungen in folgenden Abschnitten von Kapitel 2 der Produktspezifikation erforderlich (die Bestimmungen über die ergänzenden geografischen Bezeichnungen (DGC) zur Herkunftsbezeichnung Muscadet Sèvre et Maine enthalten, wobei die besonderen Bestimmungen der bestehenden DGC für die neuen DGC übernommen werden):

— Kapitel I Nummer 1 über die Parzellennutzungserklärung

— Kapitel I Nummer 2 über die Anspruchserklärung

— Kapitel I Nummer 4 Buchstabe b über die Abfüllungserklärung

Diese vier neuen ergänzenden geografischen Bezeichnungen beziehen sich jeweils auf ein spezifisches Gebiet:

— „Château-Thébaud“, in dem aufgrund seiner westlichen Lage an den Hängen entlang der Maine ein den frühzeitigen Austrieb begünstigendes Klima herrscht. Die aus Gneis und Granodiorit entstandenen Böden, die eine tiefe Verwurzelung der Rebstöcke ermöglichen, bringen Moste mit einem hohen Gehalt an organischen Säuren hervor, die nach längerem Ausbau die Ausprägung von feinen, spritzigen Weinen voller Frische und Mineralität fördern;

— „Goulaine“, mit Böden, die sich auf kaum verändertem metamorphem Gestein in einem durch die Nähe von Loire und von Sumpfgebiet stark gemäßigten Klima gebildet haben und eine rasche Reifung der Trauben begünstigen, die durch eine frühe Lese der zu diesem Zeitpunkt bereits vollreifen Trauben ausdrucksstarke, ausgewogene und geschmeidige Weine hervorbringen, die von Aromen frischer und getrockneter Früchte gekennzeichnet sind;

— „Monnières Saint-Fiacre“, auf den den Fluss Sèvre säumenden Anhöhen und Hängen, dessen Böden die aus schwach saurem, verwittertem oder angegriffenem Gneis entstanden sind, für eine langsame Reifung sorgen, mit der ein hoher Reifegrad erzielt werden kann, wobei sich körperreiche, kräftige Weine mit Noten, die von reifen in Richtung kandierter Früchte übergehen, herausbilden;

— „Mouzillon-Tillières“ im Osten des Weinbaugebiets, wo die Wechselwirkung zwischen einem stärker kontinental geprägten Klima und sandigen Lehmböden, die auf kaum verändertem Gabbro entstanden sind, eine beschleunigte Reifung begünstigt und Weine hervorbringt, bei denen im Laufe der Zeit nach einem sorgfältigen Ausbau intensive Aromen, mit würziger, fruchtiger, floraler an Brioche erinnernder Note entstehen;

Das Einzige Dokument wird entsprechend geändert.

2. Geografisches Gebiet

Die Neubestimmung des geografischen Gebiets der Bezeichnung „Muscadet Sèvre et Maine“ führte zu:

— der Aufnahme zweier Gemeinden (Remouillé und Saint-Hilaire-de-Clisson) und von sechs Gemeindeteilen (Le Bignon, Getigné, Montbert, Les Sorinière, Cugand und Saint-Hilaire-de-Loulay), die allesamt dem geografischen Gebiet der regionalen Ursprungsbezeichnung „Muscadet“ entstammen

— dem Ausschluss eines Gemeindeteils (Le Loroux-Bottereau) aufgrund von Bemühungen um eine Eingrenzung des Weinbaugebiets auf die Bereiche, in denen sich ein Qualitätsweinbau erhalten hat.

Des Weiteren sind redaktionelle Änderungen vorgenommen worden: In der neuen Liste der Verwaltungseinheiten sind Zusammenschlüsse oder sonstige Änderungen der Aufteilung in Verwaltungsgebiete berücksichtigt, die seit der Genehmigung der Produktspezifikation erfolgt sind. Zur Erhöhung der Rechtssicherheit wird diese Liste mit der geltenden Version des Amtlichen Gemeindeschlüssels (code officiel géographique) in Übereinstimmung gebracht, der alljährlich vom Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE, französisches Institut für Statistik und Wirtschaftsplanung) herausgegeben wird.

Das Einzige Dokument über das geografische Gebiet und den Zusammenhang mit dem Gebiet des Ursprungs wird entsprechend geändert.

3. Abgegrenztes Parzellengebiet

In Kapitel 1 Ziffer IV Nummer 2 der Produktspezifikation werden unter Buchstabe a dem Datum „19. Mai 2011“ die Worte „und vom 20. Juni 2018“ und unter Buchstabe b dem Datum „10. Februar 2011“ die Worte „und vom 3. Mai 2017“ angefügt.

Mit dieser Änderung sollen die Daten hinzugefügt werden, zu denen die zuständige nationale Behörde eine Änderung des abgegrenzten Parzellengebiets im geografischen Erzeugungsgebiet genehmigt hat. Mit der Parzellenabgrenzung innerhalb der geografischen Erzeugungsfläche werden die Parzellen ausgewiesen, die sich für die Erzeugung von Trauben für Weine mit der in Rede stehenden geschützten Ursprungsbezeichnung eignen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

4. Gebiet in unmittelbarer Nähe

Das Gebiet in unmittelbarer Nähe wurde infolge der Zusammenlegung von Gemeinden und der Neubestimmung des geografischen Gebiets aktualisiert. Die Gesamtweinbaufläche, auf die sich die Bezeichnung erstreckt, hat dabei keine Änderung erfahren.

Nummer 9 des Einzigen Dokuments über die Zusatzbedingungen wird entsprechend geändert.

5. Agrarumweltbestimmung

In Kapitel 1 Ziffer VI wird Nummer 2 Folgendes angefügt: „Zwischen allen Rebzeilen der Rebflächen, die zur Erzeugung von Weinen bestimmt sind, für die die Verwendung der ergänzenden geografischen Bezeichnungen ‚Château-Thébaud‘, ‚Clisson‘, ‚Gorges‘, ‚Goulaine‘, ‚Monnières Saint-Fiacre‘, ‚Mouzillon-Tillières‘ und ‚Le Pallet‘ in Frage kommt, muss das spontane Pflanzenwachstum auf mechanischem oder physischem Wege kontrolliert werden.“

Diese Änderung ergibt sich aus der derzeitigen Entwicklung der Verfahren der Winzer zur Förderung der Agrarökologie. Sie trägt der zunehmenden Berücksichtigung von Umweltbelangen in den technischen Verfahren Rechnung. Die Bevorzugung einer mechanischen Vegetationskontrolle erfolgt vor dem Hintergrund der Bemühungen um einen verminderten Einsatz chemischer Herbizide.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

6. Transport

In Ziffer VII wird unter Nummer 1 angefügt: „b) — Besondere Bestimmungen für den Transport des Leseguts

Das für die Erzeugung von Weinen, für die die zusätzliche geografische Bezeichnung ‚Château-Thébaud‘, ‚Clisson‘, ‚Gorges‘, ‚Goulaine‘, ‚Monnières Saint-Fiacre‘, ‚Mouzillon-Tillières‘ oder ‚Le Pallet‘ verwendet werden kann, bestimmte Lesegut ist beim Transport vom Ernteort zur Keltereianlage vor Regen zu schützen, und um eine Zusammendrücken der Trauben zu vermeiden, ist das Gewicht pro Transportbehälter auf 8000 kg begrenzt.“

Mit dieser Gewichtsbegrenzung der Trauben in den Behältern soll einer Beschädigung beim Transport möglichst vorgebeugt und so ein Höchstmaß an Qualität bei den mit ergänzenden geografischen Bezeichnungen etikettierten Weinen gewährleistet werde.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

7. Weinbereitungsverfahren

Unter Ziffer IX wird Nummer 1 der folgende Satz angefügt: „Zum Zeitpunkt ihrer Abfüllung bzw. ihrer erstmaligen Verbringung außerhalb der Keller, in denen sie erzeugt worden sind, lagern die Weine noch auf ihren Feinhefen.“

Durch die Lagerung auf ihren Feinhefen werden den Weinen all die Merkmale zugeführt, denen sie ihre Rundheit verdanken. Dies liegt im Interesse einer stärkeren Ausdifferenzierung der verschiedenen Ursprungsbezeichnungen des Muscadet.

Das Einzige Dokument über die Weinbereitungsverfahren wird entsprechend geändert.

8. Wärmebehandlung

Das Verbot einer Wärmebehandlung des Weins mit Temperaturen von mehr als 40 °C wird gestrichen. Mit dieser Änderung sollen den Winzern alle in Frage kommenden Mittel an die Hand gegeben werden, um die Auswirkungen schwieriger Jahrgänge aufzufangen, die durch sensorische Abweichungen vom Typ „muffig-erdiges Aroma“ gekennzeichnet sind. Die Technik der auch als Thermovinifikation bezeichneten Maischeerhitzung beeinträchtigt Fülle und Körper der Weine deutlich weniger als der Einsatz von Aktivkohle.

Dieses Verbot wird für die sieben ergänzenden geografischen Bezeichnungen aufrecht erhalten.

Das Einzige Dokument über die Weinbereitungsverfahren wird entsprechend geändert.

9. Abfüllung

Das Ende des Zeitraums für die Abfüllung von Weinen mit der Zusatzangabe „sur lie“ wird vom 30. November auf den 31. Dezember verschoben. Mit dieser Verlängerung um einen Monat soll der Vermarktungszeitraum ausgeweitet werden, ohne dabei das Merkmal einer von einem leichten Moussieren begleiteten Rundheit zu beeinträchtigen, die man mit dieser Angabe verbindet.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

10. Verbringung

Kapitel 1 Abschnitt IX Nummer 5 Buchstabe b bezüglich des Zeitpunkts der Verbringung der Weine zwischen zugelassenen Lagerinhabern wird gestrichen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

11. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Der Zusammenhang wurde zur Aufnahme von Verweisen auf die vier neuen ergänzenden geografischen Bezeichnungen überarbeitet.

Das Einzige Dokument über den Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet wird entsprechend geändert.

12. Kennzeichnung

Unter Ziffer XII wird Nummer 2 angefügt:

„b) — Die ergänzenden geografischen Bezeichnungen müssen in demselben Blickfeld wie der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung erscheinen. Die Größe der Zeichen, aus denen sie sich zusammensetzen, muss sowohl in der Höhe als auch in der Breite oder Dicke den Abmessungen der Zeichen entsprechen, aus denen sich der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung zusammensetzt.“

„d) — Bei der Kennzeichnung von Weinen, die keine ergänzende geografische Bezeichnung tragen, kann der Name einer kleineren geografischen Einheit angegeben werden, sofern:

— es sich um eine im Kataster erfasste Einzellage handelt;

— diese in der Erntemeldung angegeben ist.

Die Schriftgröße der für die in das Kataster aufgenommenen Einzellage verwendeten Zeichen darf die Hälfte der Größe der Zeichen zur Darstellung des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung weder in Höhe und Breite noch in der Schriftstärke überschreiten. Der Name der Einzellage muss dabei in demselben Sichtfeld erscheinen wie der der kontrollierten Ursprungsbezeichnung.“

Nummer 9 des Einzigen Dokuments über die Zusatzbedingungen wird entsprechend geändert.

13. Meldepflichten

Der Stichtag für die Einreichung der Erklärung der Inanspruchnahme verschiebt sich vom 15. Dezember auf den 31. Dezember.

An die Stelle der Déclaration préalable de transaction (Vorabmeldung des Verkaufs) tritt die Déclaration préalable d’expédition (Vorabmeldung des Versands)

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

14. Verwendung einer allgemeineren g.U.

Die Modalitäten der Meldung zur Verwendung einer allgemeineren g.U. werden näher ausgeführt.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

15. Register

Hinsichtlich des Führens von Registern wurden redaktionelle Änderungen vorgenommen.

— In Kapitel II Ziffer II Nummer 2: — werden unter Buchstabe b die Worte „bis zum Datum der Einreichung der Erklärung der Inanspruchnahme“ und „sowie der Säuregehalt des Mosts“ gestrichen — wird unter Buchstabe c das Wort „Heft“ durch „Register“ ersetzt — wird unter Buchstabe d das Wort „Heft“ durch „Register“ ersetzt und die Worte „oder Weine mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung unverpackt zum Verzehr anbietet“ gestrichen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

16. Wichtigste zu kontrollierende Aspekte

Kapitel 3 wurde überarbeitet, um die wichtigsten Punkte, die in den für das Gebiet des Pays Nantais geltenden Spezifikationen zu kontrollieren sind, in kohärenter zu formulieren.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Muscadet Sèvre et Maine

2. Art der geografischen Angabe

g. U. — geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

Die Weine sind weiß, trocken und still.

Die Weine sind gekennzeichnet durch:

— einen natürlichen Mindest-Alkoholgehalt von 10 Vol.-%; — einen maximalen Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose und Fructose) von 3 g/l; — einen maximalen Gehalt an flüchtiger Säure von 10 Milliäquivalenten (meq) pro Liter; — einen maximalen natürlichen Gesamtalkoholgehalt nach der Anreicherung von 12 Vol.-%. Der Gehalt an Gesamtsäure, an Gesamtschwefeldioxid und der vorhandene Gesamtalkoholgehalt müssen den in den Gemeinschaftsregelungen festgelegten Werten entsprechen. Die Weine sind weiß, trocken und still. Sie zeichnen sich durch eine subtile geschmackliche Ausgewogenheit zwischen Rundheit und Frische aus und entfalten ein komplexes Bouquet von Aromen mit vorherrschend fruchtiger oder floraler Note. Ein längerer Ausbau vermittelt ihnen mitunter eine gute Lagerfähigkeit. Im Bemühen, den Ausdruck ihrer Aromenvielfalt zu bewahren und zu akzentuieren, werden sie sorgsam auf Flaschen gezogen. Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in Vol.-%) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in Vol.-%) Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in meq/l) Maximaler Gehalt an Schwefeldioxid (in mg/l)

5. Weinbereitungsverfahren

a. Wesentliche önologische Verfahren

Anbaupraxis

Die Rebflächen weisen eine Pflanzdichte von mindestens 6 500 Stöcken pro Hektar auf.6 500 Stöcken pro Hektar auf.

Der Abstand zwischen den Rebzeilen darf 1,50 m nicht überschreiten und muss zwischen den Stöcken einer Reihe zwischen 0,9 m und 1,1 m betragen.

Die Ranken werden so geschnitten, dass höchstens 12 Augen am Stock bleiben:

— entweder durch Zapfenschnitt, wobei pro Stock höchstens 5 Rebzapfen verbleiben;

— oder durch einfachen oder doppelten Guyot-Schnitt.

Der Zuschnitt muss vor dem Austrieb oder Entwicklungsstadium 5 nach der BBCH-Skala abgeschlossen sein.

Unabhängig von der Art des Zuschnitts können die Rebstöcke mit vier zusätzlichen Augen pro Stock geschnitten werden, sofern im — 11-12 Blättern entsprechenden — phänologischen Stadium die Zahl der Fruchttriebe des Jahres pro Stock höchstens 12 beträgt.

Spezifisches önologisches Verfahren

Bei der thermischen Behandlung des Leseguts sind Temperaturen von unter –5 °C untersagt.

Die Weine dürfen nach der Anreicherung einen Gesamtalkoholgehalt von 12 Vol.-% nicht überschreiten.

Sie werden vom Ende der alkoholischen Gärung an bis mindestens zum 1. März des Folgejahres der Lese auf ihren Feinhefen lagernd ausgebaut. Sie müssen zum Zeitpunkt ihrer Abfüllung bzw. ihrer erstmaligen Verbringung außerhalb der Keller, in denen sie erzeugt worden sind, noch auf ihren Feinhefen lagern.

Über die vorstehenden Bestimmungen hinaus müssen die Weine hinsichtlich der önologischen Verfahren sämtliche sich aus den Gemeinschaftsregelungen und dem Gesetzbuch für Landwirtschaft und Seefischerei (Code rural et de la pêche maritime) ergebenden Verpflichtungen erfüllen.

b. Höchsterträge

66 hl/ha

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Sämtliche Erzeugungsschritte erfolgen im vom Institut national de l’origine et de la qualité (INAO, französisches Institut für kontrollierte Ursprungsbezeichnungen) bei der Sitzung des zuständigen nationalen Ausschusses vom 15. Juni 2017 genehmigten geografischen Gebiet. Die Gebietsgrenzen umfassen zum Zeitpunkt der Genehmigung der vorliegenden Spezifikation durch den zuständigen nationalen Ausschuss das Gebiet der folgenden Gemeinden bzw. Gemeindeteile auf Grundlage des Amtlichen Gemeindeschlüssels von 2018:

— im Département Loire-Atlantique: Aigrefeuille-sur-Maine, Basse-Goulaine, Le Bignon (Teil der Gemeinde), La Chapelle-Heulin, Château-Thébaud, Clisson, Divatte-sur-Loire (lediglich hinsichtlich des Gebiets der Commune déléguée (Gemeindebezirk) La Chapelle-Basse-Mer), Gétigné (Teil der Gemeinde), Gorges, La Haie-Fouassière, Haute-Goulaine, Le Landreau, Le Loroux-Bottereau (Teil der Gemeinde), Maisdon-sur-Sèvre, Monnières, Montbert (Teil der Gemeinde), Mouzillon, Le Pallet, La Regrippière, Remouillé, Saint-Fiacre-sur-Maine, Saint-Hilaire-de-Clisson, Saint-Julien-de-Concelles, Saint-Lumine-de-Clisson, Les Sorinières (Teil der Gemeinde), Vallet und Vertou;

— im Département Maine-et-Loire: Sèvremoine lediglich hinsichtlich des Gebiets der Communes déléguées Saint-Crespin-sur-Moine und Tillières.

— im Département Vendée: Cugand (Teil der Gemeinde) und Saint-Hilaire-de-Loulay (Teil der Gemeinde).

7. Wichtigste Keltertrauben

Melon B

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Angaben zum geografischen Gebiet

Beschreibung der natürlichen Faktoren, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Das Weinbaugebiet mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Muscadet Sèvre et Maine“ ist von einem zerklüfteten Relief mit einem besonders dicht geknüpften Netz aus Wasserläufen gekennzeichnet. Im Osten von Nantes, auf den Anhöhen oberhalb der Loire und des Marais de Goulaine, wie auch weiter südlich entlang der Sèvre, Maine und deren Nebenflüssen bedecken die Landschaft prägende Rebflächen die Hänge. Diese sich über einen Teil der Départements Loire-Atlantique, Maine-et-Loire und Vendée erstreckenden Flächen bilden den Kernabschnitt des zur kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Muscadet“ gehörenden geografischen Gebiets.

Dessen Klima wird erheblich vom nahen Atlantik beeinflusst, weist jedoch verschiedenerlei Nuancen auf. So bieten sich im Norden, in der Nähe der Loire und des Marais de Goulaine (dem der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Goulaine“ zugehörigen Gebiet) sowie im Westen (dem Gebiet der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Château-Thébaud“) die ohnedies überwiegend sehr milden Wintertemperaturen besonders gemäßigt dar, da diese Bereiche in noch stärkerem Umfang ozeanischen Einflüssen ausgesetzt sind. Nach Südosten hin (den Gebieten der ergänzenden geografischen Bezeichnungen „Mouzillon-Tillières“, „Gorges“ und „Clisson“) ist es dagegen spürbar kälter, da diese Gebiete weiter von der Loire und dem Marais de Goulaine entfernt liegen. Die Sommer bleiben bei einer starken Besonnung und vergleichsweise geringen Niederschlagsmengen unter dem Einfluss der Meeresbrisen im Allgemeinen frisch.

Die geologische Struktur des geografischen Gebiets ist durch eine große Vielfalt an im Paläozoikums entstandenem Felsgestein gekennzeichnet:

— Im Norden und Nordosten herrscht Glimmerschiefer vor, der an den Rändern des Marais de Goulaine zusammen mit von Grüngestein durchzogenem Gneis auftritt; dieses metamorphe Ensemble bildet das Fundament der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Goulaine“;

— im Osten trifft man auf ein enormes Gabbro-Massiv, das geologische Grundgerüst der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Gorges“, das sich entlang des Flusses Sanguèze erstreckt, wo es in das Gebiet der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Mouzillon-Tillières“ übergeht;

— der westliche Teil des geografischen Gebiets ruht auf einem Sockel, der vor allem aus Orthogneis sowie aus schwach saurem Gneis und Granodiorit besteht, die zusammen das Fundament der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Château-Thébaud“ bilden;

— im Zentrum des geografischen Gebiets ist die Rebfläche der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Le Pallet“ in einem Bereich gelegen, in dem das Felsgestein weitgehend unverändert und dabei stark von Rissen durchzogen ist, wohingegen der Gneis, über den sich das Weinbaugebiet der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Monnières Saint-Fiacre“ erstreckt, vielfach stärker angegriffen ist

— im Süden trennt eine Verwerfung ein für das geografische Gebiet charakteristisches Massiv aus grobkörnigem Granit von der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Clisson“.

Der Primärsockel ist gebietsweise von mehr oder weniger kieselreichen Sedimenten aus Sand und Lehm bedeckt.

Trotz ihrer Vielfalt lassen diese Formationen mit Untergründen aus Gabbro häufig sandig-kiesige, filtrierenden Braunerdeböden entstehen, die mitunter mit Lehm angereichert sind. Traditionsgemäß besteht das für die Traubenlese abgegrenzte Parzellengebiet nur aus Parzellen mit gesunden und mäßig fruchtbaren Böden von geringer Tiefe, die sich rasch erwärmen und ein nur begrenztes Wasserrückhaltevermögen aufweisen.

Beschreibung der menschlichen Tätigkeiten, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Der Mönch Martin von Vertou, auf den die Gründung der gleichnamigen Abtei im 6. Jahrhundert zurückgeht, praktiziert als Erster auf den Hängen von Sèvre und Maine Weinbau in organisierter Weise. Die Entwicklung des Weinbaugebiets setzt sich entlang der schiffbaren Abschnitte dieser beiden Flüsse über das gesamte Mittelalter fort und verhilft insbesondere dem den ergänzenden geografischen Bezeichnungen „Château-Thébaud“, „Monnières Saint-Fiacre“ und „Le Pallet“ zugehörigen Weinbaugebiet zu frühzeitiger Blüte. Ab dem 16. Jahrhundert findet die Rebsorte Melon B auf Betreiben des in Nantes niedergelassenen internationalen Handels ihren festen Platz in der Region. Der Name „Muscadet“ findet erstmals 1635 in einem in Gorges erhaltenen Pachtvertrag urkundliche Erwähnung. Die frühzeitige Spezialisierung der Region auf den Weinbau lässt sich daran ersehen, dass zum Ende des 18. Jahrhunderts in der Gemeinde Monnières bereits fast zwei Drittel der landwirtschaftlichen Nutzflächen mit Rebstöcken bepflanzt sind.

Nach den Plünderungen im Umfeld der Kriege der Vendée in den Jahren 1793-1794 und sodann den durch die Phylloxera-Krise verursachten Schäden gelangen im Weinbau neue Techniken wie die Reihenpflanzung und der Guyot-Schnitt zur Anwendung. Von da an ist das Produktions-Know-how weithin kodifiziert: Nutzung ausschließlich der Rebsorte Melon B, Bewahrung einer hohen Bepflanzungsdichte, Kontrolle der Traubenlast der Rebstöcke und Begrenzung von deren Ertrag, Lese der Trauben zur Vollreife.

In dem Bestreben, reichhaltige, komplexe Weine zu erzeugen, entwickelten die Winzer mit der „méthode nantaise“ ein besonderes technisches Verfahren zur Weinherstellung, bei dem die Weine ohne jeglichen Abstich mindestens einen Winter lang auf ihren Feinhefen verbleiben — ein Know-how, das auf den Brauch der Erzeuger zurückgeht, im Vorgriff auf anstehende Feiern ein Fass ihres besten Weins auf seiner Hefe zu belassen. Diese Art des Ausbaus vermittelt den Weinen Rundheit und Würze durch die Anreicherung insbesondere von Mannoproteinen und weiteren Verbindungen, die bei der Autolyse der Zellwände der Hefen entstehen. Überdies lassen sich mit diesem Verfahren, das auf dem Verzicht auf Eingriffe in den Wein und auf dessen Bewahrung unter einer Kohlendioxid-angereicherten, Oxidationsphänomene ebenso wie das Ausgasen flüchtiger Verbindungen weitestgehend minimierenden Atmosphäre gründet, die bei der alkoholischen Gärung gebildeten Aromen bis in das Frühjahr hinein und noch darüber hinaus konservieren. Bei ihrem Ausbau reichern sich die Weine auch an Tertiäraromen an. Ursache hierfür sind die in den Trauben der Rebsorte Melon B, dem Most und den daraus bereiteten Weinen in erheblicher Konzentration enthaltenen Ausgangsverbindungen für glycosidische Aromen. Diese aus an Zuckermoleküle gebundene Aglyconen gebildeten Moleküle sind in ihrer Ausgangsform geruchlos. Die Trennung der β-glycosidischen Bindungen infolge verschiedener chemischer und enzymatischer Prozesse lässt geruchsintensive Produkte entstehen, bei denen es sich in erster Linie um Monoterpene und C13-Norisoprenoide handelt, wobei insbesondere β-Damascon gebildet wird, das für seine die Fruchtaromen im Wein verstärkende Wirkung bekannt ist. Die Winzer haben sich ein besonderes Know-how angeeignet, um die Weine vor jeglicher Oxidation im Gärbottich zu schützen und um mit Sorgfalt die Abfüllung in Flaschen vorzunehmen, damit die Freisetzung dieser Duftstoffe sich über einen möglichst langen Zeitraum vollzieht und die Weine dabei an Komplexität gewinnen. Diese Gebräuche werden mitunter an die Veränderungen der Umgebung angepasst, z. B. die Ernte von Trauben in sehr weit fortgeschrittenem Reifezustand bei den ergänzenden geografischen Bezeichnungen „Clisson“, „Monnières Saint-Fiacre“ und „Mouzillon-Tillières“, die Bewahrung eines hohen Gehalts an organischen Säuren im Most bei den ergänzenden geografischen Bezeichnungen „Gorges“ und „Château-Thébaud“, die frühzeitige Lese bei den ergänzenden geografischen Bezeichnung „Goulaine“ oder auch die Praxis eines verlängerten Ausbaus der Weine auf ihren Feinhefen zur Bereitung der besten Cuvées. Weine mit einer ergänzenden geografischen Bezeichnung werden bis zur Abfüllung auf ihren Feinhefen gelagert. Um das Oxidationsrisiko zu begrenzen und den Verlust an Aromen zu verringern, werden die Weine unmittelbar in den Kellern, in denen sie erzeugt wurden, auf Flaschen gezogen.

Um die Qualität ihrer Weine und ihren Ruf zu schützen, haben die Erzeuger der Gemeinde La Haie-Fouassière und Umgebung bereits 1925 auf dem Rechtsweg das Recht erstritten, für ihre Weine die Bezeichnung „Muscadet Grands Crus de Sèvre et Maine“ zu verwenden. Die Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Muscadet Sèvre et Maine“ folgte 1936. Die Vorschriften für die Traditionsangabe „sur lie“ (auf Hefe) wurden 1977 erlassen und verpflichten ab 1994 zur Abfüllung der Weine in dem Jahr, das auf die Lese folgt, und in demselben Keller, in dem sie erzeugt worden sind, um die Abstich- und Umfüllvorgänge zu begrenzen.

Die Spezialisierung des geografischen Gebiets auf den Weinbau ist fortan stark ausgeprägt, wobei mehrere Gemeinden ihr Gebiet zu einem Großteil ausschließlich dem Anbau der Rebsorte Melon B widmen. Mit rund 8000 ha, die von 600 Erzeugern bewirtschaftet werden, entfällt auf die Weine der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Muscadet Sèvre et Maine“ im Jahr 2016 fast 70 % des in den Handel gebrachten Volumens an Weinen mit kontrollierten Ursprungsbezeichnungen des Nanteser Weinbaugebiets. Mehr als die Hälfte dieser Weine trägt die Zusatzangabe „sur lie“.

Informationen zur Qualität und den Eigenschaften des Produkts

Bei den Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Muscadet Sèvre et Maine“ handelt es sich um trockene weiße Stillweine. Sie zeichnen sich durch eine subtile geschmackliche Ausgewogenheit zwischen Rundheit und Frische aus und entfalten ein komplexes Aromenbouquet mit vorherrschend fruchtiger oder floraler Note. Im Bemühen, den Ausdruck ihrer Aromenvielfalt zu bewahren und zu akzentuieren, werden sie sorgsam auf Flaschen gezogen.

Weine mit der Zusatzangabe „sur lie“ weisen zumeist ein sich zu größerer Rundheit neigendes geschmackliches Gleichgewicht und ein komplexeres Aromenbouquet auf und können durch Reste der bei der alkoholischen Gärung entstehenden Kohlensäure mitunter leicht moussieren. Zur Bewahrung ihrer Frische, ihrer Aromenvielfalt und der Eigenkohlensäure wird beim Ausbau darauf geachtet, sie vor Oxidation zu schützen. Da ihr Kohlensäuregehalt für eine Abfüllung in weiche Behältnisse zu hoch ist, werden sie auf Flaschen gezogen und erfordern bei der Abfüllung besondere Sorgfalt.

Ein längerer Ausbau vermittelt den Weinen mitunter eine gute Lagerfähigkeit, wie dies bei Weinen mit einer der folgenden ergänzenden geografischen Bezeichnung der Fall ist:

— „Château-Thébaud“, dessen Weine sich gewöhnlich durch die Finesse und Eleganz ihres Bouquets hervorheben, das um eine charakteristische Ausprägung fruchtiger und floraler Aromen sowie solcher von Gewürzpflanzen kreist, die sich in salzig anmutenden, frischen und spritzigen Weinen am Gaumen wiederfinden;

— „Clisson“, dessen Weine im Allgemeinen sich am Gaumen sehr konzentriert mit intensiven, vor allem fruchtigen Aromen (reifer und gebackener Früchte) darbieten;

— „Gorges“, deren Weine sich zumeist durch einen kräftigen ersten Geschmackseindruck, der durch Säure und Bitterkeit gestützt wird, und durch mineralische oder mentholische Aromen hervortun;

— „Goulaine“, dessen Weine häufig ein intensives Bouquet von frischen und reifen Früchten, Dörrobst und floralen Nuancen entfalten und sich durch ihre Ausgewogenheit, ihren runden Charakter, eine sehr leichte Bitternote und eine samtige Textur im lang anhaltenden Abgang auszeichnen;

— „Mouzillon-Tillières“, dessen in ihrer Jugend verschlossenen Weine mit zunehmender Reifung nicht selten intensive Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten, Kräutern, mineralische und Brioche-Noten entwickeln und am Gaumen eine konzentrierte Struktur an den Tag legen, die von feinen Bitteraromen und einer leichten Adstringenz akzentuiert wird;

— „Monnières Saint-Fiacre“, dessen Weine sich häufig durch einen kräftigen Duft nach reifen oder kandierten Früchten und Balsamico-Noten abheben, während sie am Gaumen ein körperreiches, üppiges Profil aufweisen, das von einer sehr leichten Bitternote aufgefangen wird.

— „Le Pallet“, dessen Weine sich häufig durch ihre ausgewogene Lieblichkeit am Gaumen und durch ihr überaus feines Aromenbouquet unterscheiden, in welchem die florale Komponente dominiert.

Zur Wahrung der beim Ausbau erzielten Verbesserungen und zur Vermeidung jeglicher Oxidation und Aromenverluste werden die Weine, die diese ergänzenden geografischen Bezeichnungen tragen, unmittelbar in den Kellern auf Flaschen gezogen, in denen sie erzeugt worden sind.

Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Die grobe Beschaffenheit der aus erdgeschichtlich altem Gestein entstandenen Böden sorgt für einen frühzeitigen Beginn des Wachstumszyklus‘ des Rebstocks und wirkt einem Überschießen entgegen. Die milden Winter tragen das Ihre zu diesem Wachstumsvorsprung bei, wobei die Besonnung im Sommer und die Seewinde die Vegetation vor Krankheitsbefall schützen. Diese Böden sorgen mit ihrem verminderten Wasserspeichervermögen und ihrer Zerklüftung, die eine tief reichende Verwurzlung ermöglicht, für eine moderate, gleichmäßige Bewässerung des Rebstocks, eine der Voraussetzungen für eine gute Reifung. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich in diesem Zusammenhang die Wahl der bereits früh reifen Rebsorte Melon B aufgedrängt, zumal die im geografischen Gebiet herrschenden gemäßigten Sommertemperaturen ideale Voraussetzungen dafür schaffen, die Frische und die Aromen zu konservieren, die in den aus dieser delikaten weißen Rebsorte bereiteten Weinen zum Ausdruck kommen.

Die lange Weinbaugeschichte des geografischen Gebiets, die dort frühzeitig erfolgte Spezialisierung und die Dichte der Rebflächen, die dieses Gebiet kennzeichnen, sind von je her dem Austausch von praktischem Wissen unter den Winzern förderlich gewesen. Die um die Wahrung der Authentizität ihrer Produkte bestrebten Erzeuger haben am Ende eines im Laufe der 1920er-Jahre angestrengten Verfahrens bereits 1936 als eine der allerersten die Anerkennung einer kontrollierten Ursprungsbezeichnung erlangt.

Kraft ihres Know-hows sind die Winzer in der Lage, die Weinerzeugung zu regulieren und auf die Lese gesunde Trauben in vollreifem Zustand auszurichten. Den örtlichen Gepflogenheiten entsprechend werden die Weine bei der Herstellung ohne jeglichen Abstich bis zur Abfüllung auf ihren Feinhefen belassen. Dank der Milde der im Winter im geografischen Gebiet herrschenden Temperaturen, welche die Austauschprozesse mit den Hefen begünstigt, gewinnen die Weine im Laufe ihres Ausbaus immer mehr an Qualität und beweisen bereits im darauffolgenden Frühjahr am Gaumen eine größere Fülle. Durch besondere Sorgfalt bei der Abfüllung werden die grundlegenden Merkmale der Weine bewahrt, wobei manche Aromen sich in der Flasche weiter entfalten. Dank diesem Know-how, das auf die von der natürlichen Umgebung und der Rebsorte Melon B gebotenen Möglichkeiten perfekt abgestimmt ist, können die bei der Gärung gebildeten Duftmoleküle und die Ausgangsverbindungen für glycosidische Aromen sich in den Weinen voll entfalten.

Die im Jahr nach der Lese auf Flaschen gezogenen Weine mit der um die Angabe „sur lie“ ergänzten kontrollierten Ursprungsbezeichnung bewahren ihre charakteristische Frische, die durch ein leichtes Moussieren akzentuiert wird, das von Resten der bei der Weinherstellung entstehenden Kohlensäure herrührt. Zur Vermeidung jeglicher Oxidation werden die Weine direkt in den Kellern abgefüllt, in denen sie erzeugt worden sind. Diese tradierte Praxis, die den Umschlag der Produkte weitestmöglich minimiert, ist perfekt dazu angetan, die feinen Duftkomponenten der Weine zu konservieren. Die aromatische Komplexität der Weine erklärt sich zu einem Teil aus der Verschiedenartigkeit des Felsgesteins und der hieraus entstandenen Böden, dem Wechsel der Topografie und den sich aus der wechselnden Entfernung der Weinbauinseln von den Wassermassen ergebenden unterschiedlichen klimatischen Schattierungen. Die Nutzung der Vielfalt der natürlichen Umgebung in Verbindung mit anspruchsvollen Weinbereitungsverfahren hat es ermöglicht, die jeweiligen Besonderheiten des Terroirs herauszuarbeiten und ergänzenden geografischen Bezeichnungen von Spitzenlagen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung zu wachsender Bekanntheit zu verhelfen:

— „Château-Thébaud“, dessen westliche Lage auf den den Fluss Maine säumenden Landzungen ein für einen frühzeitigen Austrieb günstiges Klima schafft und deren aus Gneis und Granodiorit entstandene Böden, die eine tiefe Verwurzelung der Rebstöcke ermöglichen, Most mit einem hohen Gehalt an organischen Säuren hervorbringen, die nach einem langen Ausbau die Ausprägung von feinen, spritzigen Weinen voller Frische und Mineralität begünstigen;

— „Clisson“, wo die Wechselwirkungen zwischen einem relativ spät einsetzenden Wechsel der Jahreszeiten, aus Granit entstandenen sandigen Böden von geringer Tiefe, steilen Hanglagen an den Ufern von Sèvre und Maine sowie eine auf einen hohen Reifegrad und einen langen Ausbau auf den Feinhefen ausgerichtete Praxis den Weinen ihre Fülle und ihre charakteristischen Fruchtaromen verleihen;

— „Gorges“, deren durch die Verwitterung des Gabbro entstandene lehmige Böden und das Lokalklima mit seinem relativ spät einsetzenden Wechsel der Jahreszeiten in Verbindung mit einer traditionellen Lese der Trauben noch vor deren vollständiger technologischer Reife und einem langen Ausbau in einer Oxidationsphänomenen entgegenwirkenden Lagerung auf ihren Feinhefen, die Grundlage für den lebhaften Charakter der Weine und deren überaus frische Mineralität bilden;

— „Goulaine“, wo die Böden, die sich auf kaum verändertem metamorphem Gestein in einem durch die Nähe von Loire und von Sumpfgebiet stark gemäßigten Klima gebildet haben, eine rasche Reifung der Trauben begünstigen, die durch eine hierdurch ermöglichte frühe Lese der zu diesem Zeitpunkt bereits vollreifen Trauben ausdrucksstarke, ausgewogene und geschmeidige Weine hervorbringen, die von Aromen frischer und getrockneter Früchte gekennzeichnet sind;

— „Monnières Saint-Fiacre“, der auf den den Fluss Sèvre säumenden Anhöhen und Hängen gedeiht, deren Böden, die aus schwach saurem, verwittertem oder angegriffenem Gneis entstanden sind, eine langsame Reifung mit sich bringen, die einen hohen Reifegrad erzielen lässt, wobei sich körperreiche, kräftige Weine mit Noten zunächst reifer, sich im weiteren Verlauf in Richtung kandierter Früchte hin entwickelnder Früchte herausbilden;

— „Mouzillon-Tillières“ im Osten des Weinbaugebiets, wo die Wechselwirkung zwischen einem stärker kontinental geprägten Klima und sandigen Lehmböden, die auf kaum verändertem Gabbro entstanden sind, eine beschleunigte Reifung begünstigt und Weine hervorbringt, die im Laufe der Zeit nach einem sorgfältigen Ausbau intensive Aromen zum Ausdruck bringen, die würzige, fruchtige und florale Noten aufweisen und an Brioche gemahnen;

— „Le Pallet“, wo die langjährige Weinbautradition und der Zusammenhalt der Erzeuger den Aufbau eines Fachwissens ermöglicht haben, welches das Potenzial der auf kiesreichen, rissigen Böden vollreif gelesenen Trauben ausschöpft und für die geschmackliche Harmonie der Weine und die Finesse ihrer floralen Aromen bestimmend ist.

Die Winzer haben gelernt, durch eine Minimierung jeglichen Kontakts mit Sauerstoff bei der Abfüllung die aromatischen Merkmale dieser Lagerweine zu bewahren. Aus diesem Grunde und gemäß den örtlichen Gepflogenheiten erfolgt die Abfüllung dieser Weine unmittelbar in den Kellereien, in denen sie erzeugt worden sind.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Abfüllung, Etikettierung, sonstige Anforderungen)

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Abfüllung innerhalb des abgegrenzten Gebiets

Beschreibung der Bedingung:

Die Weine, die für eine Verwendung der Zusatzangabe „sur lie“ in Frage kommen, werden im abgegrenzten Gebiet abgefüllt.

Zur Bewahrung der Merkmale, die bei der Herstellung und beim Ausbau der Weine entstehen, insbesondere ihrer Frische, der Komplexität der Aromen, von denen manche erst nach dem Abfüllen zum Ausdruck kommen, und des leichten Moussierens infolge des Restgehalts an bei der Vergärung entstandener Kohlensäure, sowie zur Begrenzung der Zahl an Umfüllvorgängen werden die Weine, die für eine Verwendung der Zusatzangabe „sur lie“ in Frage kommen, im Zeitraum zwischen dem 1. März und dem 31. Dezember in den Kellereien auf Flaschen gezogen, in denen sie erzeugt worden sind.

Diese besondere Art des Ausbaus vermittelt den Weinen Rundheit und Würze durch die Anreicherung insbesondere von Mannoproteinen und weiteren Verbindungen, die bei der Autolyse der Zellwände der Hefen entstehen. Dieses Verfahren gründet auf dem Verzicht auf Eingriffe in den Wein und auf dessen Bewahrung unter einer Kohlendioxid-angereicherten Atmosphäre, die Oxidationsphänomene ebenso wie das Ausgasen flüchtiger Verbindungen minimiert.

Da ihr Kohlensäuregehalt für eine Abfüllung in weiche Behältnisse zu hoch ist, werden sie auf Flaschen gezogen und erfordern bei der Abfüllung besondere Sorgfalt.

Zum Zeitpunkt ihrer Abfüllung bzw. ihrer erstmaligen Verbringung außerhalb der Keller, in denen sie erzeugt worden sind, lagern die Weine noch auf ihren Feinhefen.

Gebiet in unmittelbarer Nähe

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Abweichung in Bezug auf die Erzeugung im abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Das Gebiet in unmittelbarer Nähe, das in Abweichung für die Weinherstellung, Weinbereitung und den Weinausbau sowie für die Abfüllung von Weinen, für die eine Verwendung der Zusatzangabe „sur lie“ in Frage kommt, abweichend festgelegt ist, besteht auf Grundlage des Amtlichen Gemeindeschlüssels von 2018 aus dem Gebiet der folgenden Gemeinden bzw. Gemeindeteile:

— im Département Loire-Atlantique: Ancenis, La Bernerie-en-Retz, Le Bignon (Teil der Gemeinde), La Boissière-du-Doré, Bouaye, Bouguenais, Boussay, Brains, Carquefou, Le Cellier, Chaumes-en-Retz, Chauvé, Cheix-en-Retz, La Chevrolière, Corcoué-sur-Logne, Couffé, Divatte-sur-Loire (lediglich hinsichtlich des Gebiets der Commune déléguée Barbechat), Frossay, Geneston, Gétigné (Teil der Gemeinde), Legé, Ligné, La Limouzinière, Loireauxence (lediglich hinsichtlich des Gebiets der Communes déléguées La Chapelle-Saint-Sauveur und Varades), Le Loroux-Bottereau (Teil der Gemeinde), Machecoul-Saint-Même, La Marne, Mauves-sur-Loire, Mésanger, Montbert (Teil der Gemeinde), Montrelais, Les Moutiers-en-Retz, Oudon, Paulx, Le Pellerin, La Planche, Pont-Saint-Martin, Pornic, Port-Saint-Père, La Remaudière, Rezé, Rouans, Saint-Aignan-Grandlieu, Saint-Colomban, Sainte-Pazanne, Saint-Étienne-de-Mer-Morte, Saint-Géréon, Saint-Hilaire-de-Chaléons, Saint-Léger-les-Vignes, Saint-Lumine-de-Coutais, Saint-Mars-de-Coutais, Saint-Père-en-Retz, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Saint-Viaud, Les Sorinières (Teil der Gemeinde), Thouaré-sur-Loire, Touvois, Vair-sur-Loire, Vieillevigne, Villeneuve-en-Retz und Vue.

— im Département Maine-et-Loire: Beaupréau-en-Mauges (lediglich hinsichtlich des Gebiets der Communes déléguées Beaupréau und Gesté), Ingrandes-Le Fresne sur Loire (lediglich hinsichtlich des Gebiets der Commune déléguée Fresne-sur-Loire), Mauges-sur-Loire (lediglich hinsichtlich des Gebiets der Communes déléguées La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais und Saint-Florent-le-Vieil), Montrevault-sur-Èvre (lediglich hinsichtlich des Gebiets der Communes déléguées La Boissière-sur-Èvre, La Chaussaire, Le Fief-Sauvin, Le Fuilet, Montrevault, Le Puiset-Doré, Saint-Pierre-Montlimart und Saint-Rémy-en-Mauges), Orée d’Anjou und Sèvremoine (lediglich hinsichtlich des Gebiets der Communes déléguées Montfaucon-Montigné und Saint-Germain-sur-Moine).

— im Département Vendée: Cugand (Teil der Gemeinde), Montaigu, Rocheservière, Saint-Étienne-du-Bois, Saint-Hilaire-de-Loulay (Teil der Gemeinde) und Saint-Philbert-de-Bouaine.

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung kann durch die Zusatzangabe „sur lie“ bei Weinen ergänzt werden, die den in der Produktspezifikation für diese Angabe festgelegten Erzeugungsbedingungen entsprechen.

Der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung kann durch die geografische Bezeichnung „Val de Loire“ gemäß den Regeln ergänzt werden, die in der Produktspezifikation für die Verwendung dieser geografischen Bezeichnung festgelegt sind.

Dem Namen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung können die ergänzenden geografischen Bezeichnungen „Clisson“, „Gorges“, „Le Pallet“, „Château-Thébaud“, „Goulaine“, „Monnières Saint-Fiacre“ oder „Mouzillon-Tillières“ bei solchen Weinen hinzugefügt werden, die den in der Spezifikation für diese ergänzenden geografischen Bezeichnungen festgelegten Erzeugungsbedingungen entsprechen.

Die Schriftdarstellung der Zusatzangabe „sur lie“ und der geografischen Bezeichnung „Val de Loire“ darf sowohl in der Höhe und Breite als auch in der Strichstärke die entsprechenden Merkmale der Zeichen zur Darstellung des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Weine mit der Zusatzangabe „sur lie“ oder den ergänzenden geografischen Bezeichnungen „Clisson“, „Gorges“ bzw. „Le Pallet“ sind mit der Angabe des Jahrgangs zu versehen.

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der Zusatzbedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung:

Beschreibung der Bedingung:

Die ergänzenden geografischen Bezeichnungen müssen in demselben Blickfeld wie der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung erscheinen. Die Größe der Zeichen, aus denen sie sich zusammensetzen, muss sowohl in der Höhe als auch in der Breite oder Schriftstärke den Abmessungen der Zeichen entsprechen, aus denen sich der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung zusammensetzt.

Bei der Kennzeichnung von Weinen, die keine ergänzende geografische Bezeichnung tragen, kann der Name einer kleineren geografischen Einheit angegeben werden, sofern:

— es sich um eine im Kataster erfasste Einzellage handelt;

— diese in der Erntemeldung angegeben ist.

Die Schriftgröße der für die in das Kataster aufgenommenen Einzellage verwendeten Zeichen darf weder in der Höhe noch in der Breite oder der Schriftstärke die Hälfte der Größe der Zeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung überschreiten. Sie muss in demselben Sichtfeld wie der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung erscheinen.

Link zur Produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-7e913c79-1202-4697-b5ed-a01af13ee5f8

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.