DE Amtsblatt der Europäischen Union C 56/18

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2011/C 56/10

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten ab dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„RISO DI BARAGGIA BIELLESE E VERCELLESE“

EG-Nr.: IT-PDO-0105-0337-06.03.2008

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht:

—  Name des Erzeugnisses — Beschreibung des Erzeugnisses —  Geografisches Gebiet —  Ursprungsnachweis —  Erzeugungsverfahren —  Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet —  Etikettierung —  Einzelstaatliche Vorschriften —  Sonstiges (zu präzisieren)

2. Art der Änderung(en):

— Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung —  Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde —  Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) —  Vorübergehende Änderung der Spezifikation aufgrund der Einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher Maßnahmen durch die Behörden (Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3. Änderung(en):

3.1 Beschreibung des Erzeugnisses:

— In Artikel 2 der Spezifikation betreffend die „Beschreibung des Erzeugnisses“ von „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ g.U. wurden bei allen sieben Reissorten Parameter für die Klebrigkeit überprüft. Die vorgeschlagenen Parameter sind das Ergebnis einer sorgfältigen Analyse unter Verwendung eines internen Verfahrens, das von der Ente Nazionale Risi entwickelt und erarbeitet wurde. Das Verfahren beinhaltet ein neues Analyseinstrumentarium, das genauere Ergebnisse liefert und überdies anhand von zertifizierten Proben des italienischen Eichamts SIT (Servizio di Taratura Italiano) regelmäßig hinsichtlich der mit der Klebrigkeitsprüfung zusammenhängenden Messwerte Kraft, Entfernung und Geschwindigkeit geeicht wird; zudem sind alle Analysestufen vollständig automatisiert, so dass sämtliche Ursachen für Abweichungen minimiert werden und das Verfahren selbst besser reproduziert werden kann. Infolge dieser Automatisierung weichen die Ergebnisse zur Klebrigkeit zahlenmäßig von den früheren Werten ab, die mit den bisherigen, mittlerweile als überholt geltenden Instrumenten und Analyseverfahren ermittelt wurden. Da zudem die Klebrigkeit je nach Reife und Lagerung des Reises unterschiedlich ist, wurde beschlossen, in der Spezifikation den Zeitpunkt festzulegen, an dem der Reis den Analysen unterzogen wird, nämlich im Herbst, nach Abschluss der Ernte, wenn die Klebrigkeitswerte am höchsten sind. Außerdem wird ein sachlicher Fehler in Bezug auf die Messeinheit für die Klebrigkeit berichtigt: Diese wurde irrtümlicherweise mit g/cm2 angegeben; in dem beigefügten Einzigen Dokument zum vorliegenden Änderungsantrag lautet es richtig g/cm. Der Änderungsantrag betrifft also die Festlegung genauerer Parameter, die Berichtigung eines sachlichen Fehlers und die Angabe der Herstellungsstufe, auf der die Klebrigkeit des Reises analysiert wird, um klarere und genauere Angaben zu liefern, damit die Klebrigkeit des Reises besser beurteilt werden kann, was sowohl den Erzeugern als auch den Verbrauchern zugute kommt.

— Bei den Angaben zur Länge, Breite, Konsistenz, Klebrigkeit, Körnigkeit und zum Gewicht der Reiskörner, die in der Tabelle mit den genannten physikalisch-chemischen Eigenschaften aufgeführt sind, wurde eine Toleranzmarge von 10 % eingeführt. Dies erschien zweckmäßig, weil deutlich wurde, wie sehr die oben genannten Merkmale von den Witterungsverhältnissen des jeweiligen Anbaujahrs abhängig sind.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„RISO DI BARAGGIA BIELLESE E VERCELLESE“

EG-Nr.: IT-PDO-0105-0337-06.03.2008

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Name:

„Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“

2. Mitgliedstaat oder Drittland:

Italien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels:

3.1 Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet oder verarbeitet

3.2 Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

Der Name der g.U. „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ bezeichnet ausschließlich das Reiserzeugnis, das durch die Bearbeitung von Paddy- oder ungeschliffenem Reis zu „Vollkornreis“, „poliertem Reis“ und „Parboiled-Reis“ hergestellt wird.

Angebaut werden folgende Reissorten mit den entsprechenden Merkmalen:

Sorte Farbe der Frucht-wand Länge Form Perle Rillen Zahn Zuschnitt Kern Arborio weiß lang halbrund mittig, ausgedehnt keine ausgeprägt platt länglich Baldo weiß lang schlank keine keine gleichmäßig rundlich gleichmäßig Balilla weiß kurz rund seitlich kurz gleichmäßig rundlich gestaucht Carnaroli weiß lang schlank mittig/seitlich keine ausgeprägt rundlich länglich S. Andrea weiß lang schlank mittig/seitlich kurz gleichmäßig rundlich gleichmäßig Loto weiß lang schlank keine keine gleichmäßig rundlich länglich Gladio weiß lang sehr schlank keine keine schwach ausgeprägt platt länglich

Die Angaben zum Aussehen und die physikalisch-chemischen Merkmale, die die betreffenden Reissorten zusammen mit den oben angegebenen Parametern kennzeichnen und definieren, sind nachstehend aufgeführt.

Abmessungen des Korns Konsistenz Klebrigkeit Körnigkeit Gewicht v. 1 000 Körnern Länge Breite kg/cm2 g/cm % g mm mm Vollkorn poliert Sorte nicht über nicht unter nicht über nicht unter nicht über Arborio 7,2 3,5 0,65 7,5 — 38 34 Baldo 7,2 3,2 0,61 7,5 50 35 31 Balilla 5,2 3,2 0,64 5,1 — 25 22 Carnaroli 7,0 3,4 0,86 3,2 — 35 31 S. Andrea 6,6 3,3 0,58 8,5 — 34 30 Loto 6,4 3,1 0,72 7,5 40 28 25 Gladio 7,0 2,2 0,86 1,5 70 22 20

Bei den oben genannten Werten wird eine Toleranzmarge von 10 % eingeräumt. Die Klebrigkeit wird im Herbst nach Abschluss der Erntezeit gemessen.

3.3 Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse):

—

3.4 Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs):

—

3.5 Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen:

Alle Erzeugungsvorgänge von „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“, also Anbau, Ernte, Bearbeitung und/oder Verarbeitung der geschützten Ursprungsbezeichnung müssen in dem in Punkt 4 abgegrenzten Erzeugungsgebiet erfolgen.

3.6 Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.:

Die Verpackungsvorgänge dürfen nur unter Aufsicht der Kontrollstelle erfolgen.

3.7 Besondere Vorschriften die Etikettierung:

Vor dem Inverkehrbringen muss die Verpackung des Erzeugnisses „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ g.U. mit einem Etikett versehen sein, das die genaue Bezeichnung der in dem Gebiet angebauten Sorte angibt (und nicht einer anderen ähnlichen Sorte, auch wenn dies nach den geltenden Vorschriften zulässig ist). Je nach Absatzmarkt sind verschiedene Verpackungsarten vorgesehen.

Auf den Verpackungen müssen folgende Angaben in Druckbuchstaben erscheinen:

— das Zeichen (g.U.) der Europäischen Gemeinschaft;

— zusammen mit dem oben genannten Zeichen das Logo der g. U. „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“, dessen Schrift sich auf der Verpackung in Größe und Farbe von der des genannten EU-Zeichens deutlich unterscheiden muss;

— private Marken der Reisanbau- und Schälbetriebe, Firmennamen, Angaben zu den Sorten.

Verboten sind anpreisende oder irreführende Angaben.

Das Logo der Bezeichnung „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ besteht aus einem Kreis, in dessen unterem Teil drei geschliffene, gerade und nebeneinander liegende Reiskörner abgebildet sind, wie sie in der Regel wiedergegeben und vom Verbraucher wahrgenommen werden. An der Spitze der Körner ist die kleine leere Stelle sichtbar, in der sich vor dem Schälen der Karyopsenembryo befand. Vor dem weißen Hintergrund im Inneren des Logos erscheint eine stilisierte Abbildung des Monte-Rosa-Massivs, von dessen Gletschern das Wasser abfließt, mit dem die Reisfelder von Baraggia, in denen „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ ausschließlich angebaut wird, direkt und hauptsächlich bewässert werden. Ergänzend zum Logo ist im oberen Teil des Kreises der Name „Riso di Baraggia“ und im unteren Teil die Angabe der betreffenden Verwaltungsgebiete (Biellese e Vercellese) eingefügt. Beim Inverkehrbringen müssen die Verpackungen der g.U. „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ folgenden Inhalt haben (Angaben in kg): 0,250; 0,500; 1,0; 2,0; 5,0; 10,0 oder 25,0; für die Verpackung können Säcke, kleine Stoffbeutel, für die hygienische Verpackung von Lebensmitteln geeigneter Kunststoff oder Schachteln aus unterschiedlichen, nach den Lebensmittel- und Hygienevorschriften zugelassenen Materialien verwendet werden.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets:

Das abgegrenzte Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ liegt im Nordosten des Piemont in den Provinzen Biella und Vercelli und umfasst die Gebiete und die entsprechenden Abschnitte folgender Gemeinden: Albano Vercellese, Arborio, Balocco, Brusnengo, Buronzo, Carisio, Casanova Elvo, Castelletto Cervo, Cavaglià, Collobiano, Dorzano, Formigliana, Gattinara, Ghislarengo, Gifflenga, Greggio, Lenta, Massazza, Masserano, Mottalciata, Oldenico, Rovasenda, Roasio, Salussola, San Giacomo Vercellese, Santhià, Villanova Biellese und Villarboit.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

5.1 Besonderheit des geografischen Gebiets:

Das in Punkt 4 beschriebene Erzeugungsgebiet besteht aus einem einzigartigen Kerngebiet, das sich nur schwer einebnen lässt, weil die Flächen eine besondere ton- und eisenhaltige Struktur aufweisen, in der unterschiedliche Überschwemmungsbedingungen herrschen. Ein weiteres Merkmal ist das Klima, das in den Sommermonaten eher kühl und aufgrund der Bergfallwinde durch häufige Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist. Außerdem führt das Vorhandensein von kühlen Gewässern am Fuß der Alpen dazu, dass dieses Gebiet als erstes von den Gebirgsbächen bewässert wird.

5.2 Besonderheit des Erzeugnisses:

Die besonderen Merkmale von „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ sind Kochfestigkeit, gute Konsistenz und geringe Klebrigkeit.

5.3 Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.):

Die Besonderheit des Gebiets von Baraggia und seines Reises wurde etwa 50 Jahre lang in der Zeitschrift „Giornale di Risicoltura“ beschrieben, die zwischen 1912 und 1952 vom ehemaligen Istituto Sperimentale di Risicoltura die Vercelli herausgegeben wurde und häufig technisch-wissenschaftliche Artikel zur Erklärung der besonderen Merkmale des Gebiets von Baraggia und des dort angebauten Reises enthielt. Dieses Institut erwarb im Jahr 1931 in der Gemeinde Villarboit (in der Mitte des Reisanbaugebiets von Baraggia) einen Reisanbaubetrieb, den es als Forschungszentrum zur Verbesserung der Erzeugungsbedingungen im Gebiet von Baraggia nutzte. Seit 1952 erscheint statt der genannten Monatszeitschrift die Zeitschrift „Il Riso“, die von der Ente Nazionale Risi (E.N.R) herausgegeben wird und die verschiedene Artikel über die besonderen Qualitätsmerkmale des in diesem Gebiet angebauten Reises enthält. Aufgrund der Merkmale des Erzeugungsgebiets ist „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ besonders kochfest, konsistent und nur schwach klebrig. Diese Merkmale werden von den Verbrauchern allgemein anerkannt und sind u. a. auf die im Vergleich zum Reis aus anderen Gebieten niedrigeren Erträge und längeren Vegetationsperioden zurückzuführen.

Der Reisanbau in dem abgegrenzten Gebiet von Baraggia lässt sich bis zum Beginn des 17. Jahrhunderts zurückverfolgen und ist auch in notariellen Urkunden der im eingegrenzten Gebiet gelegenen Gemeinde Salussola aus dem Jahr 1606 belegt.

Seit den ersten Jahren des vergangenen Jahrhunderts wird der Reis — eine traditionelle Anbaupflanze in Baraggia — auch als Symbol bei volkstümlichen Veranstaltungen wie etwa Sportwettkämpfen verwendet, insbesondere bei Fahrradrennen, an denen u.a. Champions wie Coppi, Bartali oder Magni teilnahmen.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation:

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

Die Verwaltungsbehörde hat das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet und den Antrag auf Zuerkennung der g.U „Riso di Baraggia Biellese e Vercellese“ im Amtsblatt der Italienischen Republik Nr. 23 vom 28. Januar 2008 veröffentlicht.

Die konsolidierte Fassung der Produktspezifikation kann auf folgender Internet-Seite eingesehen werden: http://www.politicheagricole.it/DocumentiPubblicazioni/Search_Documenti_Elenco.htm?txtTipoDocumento=Disciplinare%20in%20esame%20UE&txtDocArgomento=Prodotti%20di%20Qualit%E0>Prodotti%20Dop,%20Igp%20e%20Stg

oder direkt auf der Homepage des Ministeriums (http://www.politicheagricole.it) durch Anklicken der Schaltfläche „Prodotti di Qualità“ (links auf dem Bildschirm) und anschließend der Schaltfläche „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE [regolamento (CE) n. 510/2006]“.

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.