Veröffentlichung eines Antrags auf Änderung einer oder mehrerer Angaben der Spezifikation einer gemäß Artikel 6 oder Artikel 17 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 eingetragenen Bezeichnung nach Artikel 9 derselben Verordnung

(2001/C 296/08)

Aus dieser Veröffentlichung erwächst ein Recht auf Einspruch gemäß Artikel 7 der genannten Verordnung. Ein Einspruch gegen einen Antrag ist innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung von der zuständigen Stelle eines Mitgliedstaats einzulegen. Da ein solcher Antrag eine nicht geringfügige Änderung betrifft, ist diese nach Artikel 6 Absatz 2 der genannten Verordnung zu veröffentlichen.

VERORDNUNG (EWG) Nr. 2081/92 DES RATES

ANTRAG AUF ÄNDERUNG EINER SPEZIFIKATION: ARTIKEL 9

1. Eingetragene Bezeichnung: Reblochon oder Reblochon de Savoie

2. Zuständige Dienststelle des Mitgliedstaats Institut national des appellations d'origine 138, Avenue des Champs-Élysées F - 75008 Paris Tel. (33-1) 53 89 80 00 Fax (33-1) 42 25 57 97

3. Beantragte Änderung(en) - Angaben der Spezifikation:

[square ] Name

[square ] Beschreibung

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Geografisches Gebiet

[square ] Ursprungsnachweis

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Herstellungsverfahren

[square ] Zusammenhang

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Etikettierung

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Einzelstaatliche Anforderungen

- Änderung(en):

Geografisches Gebiet:

Begrenzte Anpassungen des geografischen Gebiets durch die Streichung von zwei Gemeinden im Arrondissement Saint-Jean de Maurienne, die Aufnahme des gesamten Gebiets einer bisher nur teilweise berücksichtigten Gemeinde, die Aufnahme eines Teils von zwei Gemeinden und die Berücksichtigung einer förmlichen Änderung infolge der Aufteilung von bisher zusammengeschlossenen Gemeinden.

Herstellungsverfahren:

Die wichtigsten Faktoren beim Herstellungsverfahren von "Reblochon" oder "Reblochon de Savoie" sind folgende:

- Die Kühe werden außer in Ausnahmefällen, die auf 25 % des Jahresbedarfs des Milchkuhbestandes beschränkt sind, mit aus dem geografischen Gebiet stammendem Futter versorgt: Weidegras im Sommer und ordnungsgemäß aufbewahrtes Heu im Winter; Silofutter ist in Betrieben, die Milch zur Herstellung von Reblochon erzeugen, untersagt.

- Der Käse wird in dafür vorbehaltenen Werkstätten hergestellt. Es werden technische Parameter betreffend die Sammlung, die Lagerung und Annahme der Milch, das Einlaben (innerhalb von höchstens 24 Stunden nach dem ersten Melkvorgang bei einer Temperatur von 30 bis 35 °C), den Zusatz von Milchfermenten, die Gerinnung, die Einformung (in gelochten Formen mit einem Durchmesser von 14 cm und einer Höhe von 6 bis 8 cm), die Pressung, das Salzen, die Vorreifung nach dem Herausnehmen aus der Form (mit einer Mindestdauer von 4 Tagen), das Waschen und die Reifung (bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C) hinzugefügt.

- Abweichend von den geltenden Bestimmungen kann die Reifung bis zum 1. Januar 2015 (anstelle von: unbegrenzt) in zwei Gemeinden erfolgen, die zwar nicht zum geografischen Gebiet gehören, aber daran angrenzen.

- Die Aufmachung zu ganzen Käsen (obligatorisch für im landwirtschaftlichen Betrieb hergestellte Käse) oder halben Käsen erfolgt im geografischen Gebiet.

Hinsichtlich der Herstellung im landwirtschaftlichen Betrieb werden Einzelheiten festgelegt.

Etikettierung:

Eine während der Herstellung angebrachte Kaseinmarke trägt die Kennnummer der Werkstatt.

Unter bestimmten Bedingungen kann die Angabe "fermier" (aus dem landwirtschaftlichen Betrieb) verwendet werden.

Einzelstaatliche Anforderungen:

anstelle von:"Dekret vom 29. Dezember 1986"

muss es heißen:"Dekret über die kontrollierte Ursprungsbezeichnung 'Reblochon'".

4. Zeitpunkt des Eingangs der vollständigen Unterlagen: 20. April 2001.