C 139/11

Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2021/C 139/09)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG MIT ÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„SIERRAS DE MÁLAGA“

PDO-ES-A1480-AM02

Datum der Mitteilung: 27.1.2021

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Redaktionelle Verbesserungen des Abschnitts über den geschützten Namen

BESCHREIBUNG:

Die Angaben zur Kennzeichnung wie traditionelle Begriffe oder kleinere geografische Einheiten werden gestrichen.

Diese Änderung betrifft Abschnitt A der Produktspezifikation, jedoch nicht das Einzige Dokument.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da diese Änderung unter keine der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 aufgeführten Änderungsarten fällt.

BEGRÜNDUNG:

Die gestrichenen Angaben gehören nicht in diesen Abschnitt, in dem ausschließlich der zu schützende Name anzugeben ist.

2. Redaktionelle Verbesserungen des Abschnitts über die Beschreibung der Weine

BESCHREIBUNG:

Die textliche Beschreibung der Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung wird durch eine Tabelle mit den für Ursprungsbezeichnungen erforderlichen Parametern und Werten ersetzt, wobei auf die Rechtsvorschriften der Europäischen Union verwiesen wird.

Die organoleptische Beschreibung der Weine wird verbessert, um die Kontrolle durch den Marktteilnehmer und die Bescheinigung durch die Konformitätsbewertungsstelle zu erleichtern.

Abschnitt B der Produktspezifikation und Punkt 4 des Einzigen Dokuments werden entsprechend geändert.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da diese Änderung unter keine der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 aufgeführten Änderungsarten fällt.

BEGRÜNDUNG:

Der Wortlaut der analytischen Beschreibung der Weine wird verbessert, und bei der sensorischen Beschreibung werden die bisherigen qualitativen Angaben in Merkmale und Deskriptoren geändert, die zur Bewertung durch ein Verkostergremium gemäß den Vorgaben der Norm UNE-EN ISO 17025 definiert wurden.

3. Redaktionelle Verbesserungen des Abschnitts über die önologischen Verfahren

BESCHREIBUNG:

Die Angaben zum geografischen Gebiet („Erzeugungsgebiet“, „Anbaugebiet“ und „Untergebiet“) werden in Abschnitt D „Abgegrenztes geografisches Gebiet“ verschoben.

Im Unterabschnitt C.1 wird der Wortlaut hinsichtlich der Kriterien zur Überprüfbarkeit (Streichung des Ausdrucks „größte Sorgfalt“) und Genauigkeit (Streichung des Worts „allgemein“) geändert. Gleichzeitig werden die Vorgaben für den natürlichen Mindestalkoholgehalt nach Kategorien von Weinbauerzeugnissen festgelegt; dies schließt auch die entsprechenden Angaben für Wein aus eingetrockneten Trauben, die bislang fehlten, und den Verweis auf die Rechtsvorschriften der Europäischen Union ein.

Die Angaben zum geografischen Gebiet (in diesem Fall „Verarbeitungsgebiet“) in Unterabschnitt C.2 werden in Abschnitt D „Abgegrenztes geografisches Gebiet“ verschoben.

Des Weiteren werden die Angaben zum geografischen Gebiet in Unterabschnitt C.3 in Abschnitt D „Abgegrenztes geografisches Gebiet“ verschoben. Zudem wird im zweiten Absatz der Wortlaut geändert, indem das Wort „allgemein“ gestrichen und eindeutig präzisiert wird, in welchen Fällen die Behältnisse mit 1 000 l eingesetzt werden können.

Abschnitt C der Produktspezifikation und Punkt 5 Buchstabe a des Einzigen Dokuments werden geändert.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da diese Änderung unter keine der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 aufgeführten Änderungsarten fällt.

BEGRÜNDUNG:

Der Text wird neu strukturiert und verbessert, und der fehlende Grenzwert für den natürlichen Alkoholgehalt von Wein aus eingetrockneten Trauben wird ergänzt.

4. Erweiterung des abgegrenzten Gebiets

BESCHREIBUNG:

Dieser Punkt wird um die Festlegung des Verarbeitungsgebiets, des Gebiets der Reifung und des Ausbaus sowie der kleineren geografischen Einheit „Anbaugebiet“ und „Untergebiet“ ergänzt, die in diesen Abschnitt einbezogen werden.

Die Aufstellung der Gemeindegebiete, die in das Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung einbezogen sind, wird auf die gesamte Provinz Málaga ausgedehnt, wobei das Untergebiet „Serranía de Ronda“ sowie die Gebiete „Montes de Málaga“ und „Norte de Málaga“ erweitert und zwei neue Gebiete „Costa Occidental“ und „Sierra de las Nieves“ aufgenommen werden.

Abschnitt D der Produktspezifikation und Punkt 6 des Einzigen Dokuments werden geändert.

Es handelt sich um eine Standardänderung, denn diese Änderung fällt unter keine der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 aufgeführten Änderungsarten, da bei der Erweiterung des abgegrenzten Gebiets der bestehende Zusammenhang gewahrt und nicht geändert wird.

BEGRÜNDUNG:

Der historische Zusammenhang der Provinz Málaga mit dem Weinbau beruht auf den günstigen klimatischen Bedingungen des Gebiets für den Anbau, die Weiterentwicklung und die Nutzung der Weinrebe, wie durch die zahlreichen bibliografischen Hinweise aus der Zeit vor der Reblausplage bezüglich der Ausdehnung der Weinbauflächen im gesamten Gebiet belegt wird.

Das Erzeugungsgebiet erstreckte sich traditionell auf die gesamte Provinz Málaga; tatsächlich umfasste die Weinbaufläche zum Zeitpunkt des Befalls mit der Reblaus (1874) rund 112 000 ha, und der Weinbau war in allen Gemeinden der Provinz etabliert. Diese Situation bestand offiziell im zwanzigsten Jahrhundert fort: von der ersten Verordnung im Jahr 1935, die im Gesetzblatt von Madrid Nr. 123 vom 3. Mai veröffentlicht wurde, bis zur Verordnung im Jahr 1976, die im spanischen Amtsblatt Nr. 305 vom 21. Dezember 1976 veröffentlicht wurde; in dieser wurde das Erzeugungsgebiet auf einen Teil der Provinz begrenzt.

Die Zuerkennung der g. U. „Sierras de Málaga“ im Jahr 2000 verlieh dem Weinsektor großen Aufschwung, weshalb Weinerzeuger, Kellerwirte und die Gemeindeverwaltungen der Gemeinden der Provinz, die nicht Teil des Erzeugungsgebiets der g. U. worden waren, formell beantragten, dass ihre Gemeindegebiete wieder in das Erzeugungsgebiet der g. U. aufgenommen werden sollten.

Die Anbaugebiete der wiederaufgenommenen Gemeinden sind hinsichtlich ihrer landschaftlichen und geografischen Merkmale mit den Gebieten und Untergebieten, die bislang schon Teil des Erzeugungsgebiets waren, vergleichbar. Durch die neuen Gemeinden, sei es einzelner Gemeinden oder ganzer Gebiete („Sierra de las Nieves“ und „Costa occidental“), werden in keinem einzigen Fall Erzeugungsgebiete mit abweichenden agroklimatischen Merkmalen aufgenommen.

5. Einführung eines Höchstertrags in Hektoliter pro Hektar

BESCHREIBUNG:

Die in Hektoliter pro Hektor angegebenen Grenzwerte für die maximale Erzeugung werden ergänzt und entsprechen den Bestimmungen der nationalen Weinbauvorschriften.

Abschnitt E der Produktspezifikation und Punkt 5 Buchstabe b des Einzigen Dokuments werden geändert.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da diese Änderung unter keine der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 aufgeführten Änderungsarten fällt.

BEGRÜNDUNG:

Die Begrenzung des Hektarertrags sowohl in Kilogramm Trauben als auch in Hektoliter Wein wird für zweckdienlich befunden.

6. Aufnahme neuer Sorten

BESCHREIBUNG:

Die Aufstellung der weißen und roten Rebsorten, aus denen die Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung erzeugt werden dürfen, wird erweitert.

Abschnitt F der Produktspezifikation und Punkt 7 des Einzigen Dokuments werden geändert.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da diese Änderung unter keine der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 aufgeführten Änderungsarten fällt.

BEGRÜNDUNG:

Durch die Reblausplage am Ende des neunzehnten Jahrhunderts wurden der traditionelle Rebsortenbestand erheblich dezimiert und die Weinbauflächen aufgesplittet und verkleinert, sodass die großen Weinbauflächen in der gesamten Provinz Málaga in kleine Rebflächen aufgespalten wurden.

Seit den 80er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts leisten die Erzeuger innovative und experimentelle Arbeit bezüglich der Sorten (und der daraus erzeugten Weinarten), wobei historische Rebsorten wiederentdeckt und Sorten eingeführt werden, die sich in benachbarten Weinbaugebieten bewährt haben, was schließlich im Jahr 2000 zur Zuerkennung der g. U. „Sierras de Málaga“ geführt hat.

Somit sind die Merkmale und der besondere Charakter der g. U. „Sierras de Málaga“ vor allen Dingen auf die vielfältigen natürlichen Umgebungsbedingungen und die räumliche Struktur (kleine verstreute Flächen) zurückzuführen. Dadurch wird der Faktor „Terroir“ verstärkt, was wiederum ausdrucksstarke Weine höchster Qualität hervorbringt.

Die Innovationsfreude, durch die sich der Weinbausektor der g. U. „Sierras de Málaga“ auszeichnet, hat in den vergangenen acht Jahren (die geltende Produktspezifikation stammt aus dem Jahr 2011) dazu geführt, dass neue Sorten in die in der Produktspezifikation enthaltene Aufstellung der anerkannten Sorten aufgenommen wurden, wobei das ursprüngliche Grundmuster mit historischen Sorten beibehalten wurde und Sorten aufgenommen wurden, die sich in benachbarten Weinbaugebieten bewährt hatten.

7. Redaktionelle Verbesserung des Abschnitts zum „Zusammenhang“

BESCHREIBUNG:

Der Abschnitt zum Zusammenhang wird überarbeitet und neu gegliedert.

Abschnitt G der Produktspezifikation und Punkt 8 des Einzigen Dokuments werden geändert.

Dabei handelt es sich um eine Standardänderung, denn diese Änderung fällt unter keine der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 aufgeführten Änderungsarten, da der Zusammenhang unverändert ist und lediglich der Text neu strukturiert und überarbeitet wird.

BEGRÜNDUNG:

Die menschlichen und natürlichen Faktoren, die für die Erzeugung der durch die Ursprungsbezeichnung geschützten Weine maßgeblich sind, die wesentlichen Eigenschaften und Unterscheidungsmerkmale dieser Erzeugnisse sowie der ursächliche Zusammenhang zwischen den Erzeugungs- und Verarbeitungsfaktoren und den Endmerkmalen der Erzeugnisse sollen klar und gesondert dargelegt werden.

8. Änderung des Abschnitts über weitere Bedingungen

BESCHREIBUNG:

Der Titel des Abschnitts H „Von der Kontrollstelle einzuhaltende Anforderungen“ wird in „ERGÄNZENDE MAßNAHMEN“ geändert, damit die Rubriken des von der Kommission 2011 festgelegten Musters der Produktspezifikation berücksichtigt werden; ferner werden die Anforderungen der Produktspezifikation von den Marktteilnehmern und nicht von der Kontrollstelle eingehalten, weshalb der erste Absatz gestrichen wird.

Im Unterabschnitt H.1 wird die Formulierung geändert, um die Bestimmungen des Artikels 103 Absatz 1 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (2) besser zu erfüllen, wonach die einzige Anforderung für die Verwendung der g. U. in der Einhaltung der Produktspezifikation und nicht in der Eintragung im Register der Kontrollstelle besteht.

Unterabschnitts H.4:

— Der Wortlaut des ersten Absatzes wird bezüglich der Weine geändert, die verpackt oder abgefüllt zum Verkauf ausgeliefert werden, wobei „Gemeinschaftsvorschriften“ durch „Rechtsvorschriften oder Bestimmungen der Europäischen Union“ ersetzt wird. Gleichzeitig wird er an die Bestimmungen des Artikels 27 Absatz 2 „Abfüllung der durch die Ursprungsbezeichnung geschützten Erzeugnisse“ der Verordnung über die Arbeitsweise der Kontrollstelle angepasst.

— Hinsichtlich der Vorgehensweise vor dem Inverkehrbringen der Etiketten wird „Genehmigung“ durch „Bewertung“ ersetzt.

— Hinsichtlich des Verkaufs von nicht abgefülltem Wein wird der Wortlaut geändert, um den Widerspruch zwischen nicht abgefüllt und abgefüllt zu beseitigen, da sich diese Definitionen ausschließen (es gibt keine nicht abgefüllten Weine, vielmehr werden sie in Behältnisse mit mehr als 60 Liter abgefüllt).

— Bezüglich der Kontrollmaßnahmen für Weine, die nicht abgefüllt ausgeliefert und außerhalb des Erzeugungsgebiets abgefüllt werden, wird der Wortlaut geändert und Willkür ausgeschlossen, indem präzisiert wird, dass es sich bei den möglichen Kontrollmaßnahmen um die dieselben Maßnahmen handeln muss, die für die Zertifizierung des Erzeugnisses gelten.

— In den Absätzen zur Angabe der kleineren geografischen Einheiten als das Erzeugungsgebiet wurde der Verweis auf das von der Kontrollstelle festzulegende Verfahren für die Verwendung der Kennzeichnung gestrichen, da die Grundvoraussetzung für die Verwendung dieser optionalen Angaben im vorhergehenden Text bereits festgelegt ist.

— Der Absatz zur Angabe kleinerer geografischer Einheiten, die sich von den als Gemeindegebiet und Untergebiet definierten Einheiten unterscheiden, wurde gestrichen, da es sich um einen allgemeinen Verweis auf die Vorschriften der Europäischen Union hinsichtlich der Vorgehensweise bei künftigen Abgrenzungen handelt.

Abschnitt H der Produktspezifikation und Punkt 9 des Einzigen Dokuments werden geändert.

Es handelt sich um eine Standardänderung, da diese Änderung unter keine der in Artikel 14 Absatz 1 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 aufgeführten Änderungsarten fällt.

BEGRÜNDUNG:

Der Wortlaut dieses Abschnitts der Produktspezifikation soll stellenweise verbessert werden.

9. Aktualisierung der Daten der Kontrollstellen

BESCHREIBUNG:

Der Verweis auf die Rechtsvorschriften der Europäischen Union im Bereich der Überprüfung der Einhaltung der Produktspezifikation, die zuständige Kontrollbehörde und die für die Prüfung der Produktspezifikationen zuständige Stelle werden aktualisiert.

Diese Änderung betrifft Abschnitt I der Produktspezifikation, jedoch nicht das Einzige Dokument.

BEGRÜNDUNG:

Die aufgeführten Angaben werden aktualisiert.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Sierras de Málaga

2. Art der geografischen Angabe

g. U. — geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

16. Wein aus überreifen Trauben

4. Beschreibung des Weins/der Weine

Weißwein

Aussehen: hellgelber bis altgoldener Farbton.

Geruch: wahrnehmbare Intensität, fruchtig.

Geschmack: wahrnehmbare Intensität, wahrnehmbare Säure, kurz bis lang anhaltender Abgang.

* Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die gesetzlichen Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 10 Mindestgesamtsäure: in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

Roséwein

Aussehen: zwiebelhautfarben bis rosa-rötlich mit rubinroten Tönen.

Geruch: wahrnehmbare Intensität, fruchtig und blumig.

Geschmack: wahrnehmbare Intensität, wahrnehmbare Säure und adstringierender Geschmack, kurz bis lang anhaltender Abgang.

* Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die gesetzlichen Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 11 Mindestgesamtsäure in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

Rotwein

Aussehen: von purpurroter bis ziegelroter Farbe.

Geruch: wahrnehmbare Intensität, fruchtig.

Geschmack: wahrnehmbare Intensität, wahrnehmbare Säure und Dichte, adstringierender Geschmack, kurz bis sehr lang anhaltender Abgang.

* Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die gesetzlichen Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 12 Mindestgesamtsäure in Milliäquivalent pro Liter Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

Rotwein aus überreifen Trauben

Aussehen: von purpurroter bis dunkelkirschroter Farbe.

Geruch: wahrnehmbare Intensität, fruchtig.

Geschmack: wahrnehmbare Intensität, wahrnehmbare Säure und adstringierender Geschmack, leicht bis stark wahrnehmbare Dichte, kurz bis sehr lang anhaltender Abgang.

* Wird kein Höchstwert angegeben, gelten die gesetzlichen Bestimmungen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 12 Mindestgesamtsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Weinbereitungsverfahren

a. Spezifische önologische Verfahren

Spezifische önologische Verfahren

Die Reifung erfolgt in Eichenfässern nach dem „Jahrgangssystem“.

Für die Weine können optional die Angaben der traditionellen Qualitätsstufen „Crianza“, „Reserva“ und „Gran Reserva“ verwendet werden, die in den geltenden nationalen Vorschriften festgelegt sind.

Einschlägige Einschränkung bei der Weinbereitung

Der bei der Herstellung der Moste und Weine ausgeübte Druck führt zu einem Ertrag von höchstens 70 % (Liter Wein/Kilogramm Trauben).

Weder eine Süßung noch eine Erhöhung des natürlichen Alkoholgehalts sind zulässig, da sowohl der vorhandene Alkoholgehalt als auch der Restzuckergehalt der Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung natürlich sein müssen.

Anbauverfahren

Bei der Weinlese werden ausschließlich gesunde und lesereife Trauben geerntet, wobei überreife Trauben für Weine verwendet werden können, deren Restzuckergehalt mehr als 4 Gramm pro Liter beträgt. Der natürliche Mindestalkoholgehalt der Erzeugnisse, die für die Kategorie „Wein“ infrage kommen, beträgt 10 % vol, wobei von Parzellen mit einem niedrigeren potenziellen Alkoholgehalt geerntete Trauben nicht für die Herstellung von Weinen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung infrage kommen, sofern diese nicht unter die Kategorie „Wein aus überreifen Trauben“ fallen, der einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von mehr als 15 % vol aufweisen muss.

Im Untergebiet „Serranía de Ronda“ erfolgt die Lese manuell und in Behältern von maximal 30 Kilogramm, wobei das Lesegut auch in diesen Behältern transportiert wird.

b. Höchsterträge

Weiße Rebsorten

12 000 Kilogramm Trauben pro Hektar

84 Hektoliter pro Hektar

Rote Rebsorten

9 000 Kilogramm Trauben pro Hektar

63 Hektoliter pro Hektar

Im Untergebiet „Serranía de Ronda“

9 000 Kilogramm Trauben pro Hektar

63 Hektoliter pro Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das Erzeugungsgebiet der durch die Ursprungsbezeichnung „Sierras de Málaga“ geschützten Weine umfasst die folgenden Gemeinden:

Málaga, Alameda, Alcaucín, Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, Algatocín, Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almáchar, Almargen, Almogía, Álora, Alozaina, Alpandeire, Antequera, Árchez, Archidona, Ardales, Arenas, Arriate, Atajate, Benadalid, Benahavís, Benalauría, Benalmdena, Benamargosa, Benamocarra, Benaoján, Benarrabá, El Borge, EL Burgo, Campillos, Canillas de Aceituno, Canillas de Albaida, Cañete la Real, Carratraca, Cartajima, Cártama, Casabermeja, Casarabonela, Casares, Coín, Colmenar, Comares, Cómpeta, Cortes de la Frontera, Cuevas Bajas, Cuevas del Becerro, Cuevas de San Marcos, Cútar, Estepona, Faraján, Frigiliana, Fuengirola, Fuentepiedra, Gaucín, Genalguacil, Guaro, Humilladero, Igualeja, Istán, Iznate, Jiména de líbar, Jubrique, Júzcar, Macharaviaya, Manilva, Marbella, Mijas, Moclinejo, Mollina, Monda, Montecorto, Montejaque, Nerja, Ojén, Parauta, Periana, Pizarra, Pujerra, Rincón de la Victoria, Riogordo, Ronda, Salares, Sayalonga, Sedella, Serrato, Sierra de Yeguas, Teba, Tolox, Torremolinos, Torrox, Totalán, Valle de Abdalajís, Vélez-Málaga, Villanueva de Algaidas, Villanueva de la Concepción, Villanueva del Rosario, Villanueva de Tapia, Villanueva del Trabuco, La Viñuela und Yunquera, die zur Provinz Málaga zählen, sowie die Gemeindegebiete von Benamejí u Palenciana, die zur Provinz Córdoba gehören.

Untergebiet: kleinere geografische Einheit als das Erzeugungsgebiet, die sich durch homogene geografische Verhältnisse auszeichnet und in der bestimmte differenzierte Anforderungen gelten.

Gebiet: kleinere geografische Einheit als das Erzeugungsgebiet, die sich durch geografische Verhältnisse mit einer bestimmten Homogenität auszeichnet.

Innerhalb des Erzeugungsgebiets der Ursprungsbezeichnung „Sierras de Málaga“ wird das Untergebiet mit der traditionellen Bezeichnung „Serranía de Ronda“ unterschieden, ein natürliches Gebiet, zu dem die Gemeinden Algatocín, Alpandeire, Arriate, Atajate, Benadalid, Benalauría, Benaoján Benarrabá, Cartajima, Cortes de la Frontera, Cuevas del Becerro, Faraján, Gaucín, Genalgaucín, Igualeja, Jimena de Líbar, Jubrique, Júzcar, Montecorto, Montejaque, Parauta, Pujerra, Ronda und Serrato gehören.

Des Weiteren werden innerhalb des Erzeugungsgebiets folgende Gebiete unterschieden:

„Axarquía“, zu dem die Gemeinden Alcaucín, Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, Almáchar, Árchez, Arenas, Benamargosa, Benamocarra, Borge, Canillas de Aceituno, Canillas de Albaida, Comares, Cómpeta, Cútar, Frigiliana, Iznate, Macharaviaya, Moclinejo, Nerja, Periana, Rincón de la Victoria, Riogordo, Salares, Sayalonga, Sedella, Torrox, Totalán, Vélez-Málaga und La Viñuela gehören.

„Montes de Málaga“, zu dem die Gemeinden Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Antequera (der auf der Südseite der Sierra Pelada, Sierra de las Cabras, Sierra Prieta, Sierra del Co und Sierra de Camarolas befindliche Teil), Ardales, Carratraca, Cártama, Casabermeja, Coín, Colmenar, Málaga, Pizarra, Torremolinos und Villanueva de la Concepción gehören.

„Manilva“, zu dem die Gemeinden Manilva, Casares und Estepona gehören.

„Costa Occidental“, zu dem die Gemeinden Benahavís, Benalmádena, Fuengirola, Marbella und Mijas gehören.

„Norte de Málaga“, zu dem die Gemeinden Alameda, Almargen, Antequera, Archidona, Benamejí, Campillos, Cañete la Real, Cuevas Bajas, Cuevas de San Marcos, Fuentepiedra, Humilladero, Mollina, Palenciana, Sierra de Yeguas, Teba, Valle de Abdalajís, Villanueva de Algaidas, Villanueva del Rosario, Villanueva de Tapia und Villanueva del Trabuco gehören.

„Sierra de las Nieves“, zu dem die Gemeinden Alozaina, El Burgo, Casarabonela, Guaro, Istán, Monda, Ojén, Tolox und Yunquera gehören.

7. Wichtigste Keltertraubensorten

BLAUER LIMBERGER — BLAUFRÄNKISCH

CABERNET FRANC

CABERNET SAUVIGNON

CHARDONNAY

COLOMBARD

DORADILLA

GARNACHA BLANCA

GARNACHA TINTA

GEWÜRZTRAMINER

GRACIANO

JAÉN TINTO

MACABEO — VIURA

MALBEC

MALVASIA AROMÁTICA

MERLOT

MONASTRELL

MONTÚA — CHELVA

MOSCATEL DE ALEJANDRÍA

MOSCATEL DE GRANO MENUDO — MOSCATEL MORISCO

MOSCATEL NEGRO

PARDINA — JAÉN BLANCO

PEDRO XIMÉNEZ

PERRUNO

PETIT VERDOT

PINOT NOIR

RIESLING

ROME

SAUVIGNON BLANC

SYRAH

TEMPRANILLO

TINTILLA DE ROTA

TINTO VELASCO — BLASCO

VERDEJO

VERMENTINO

VIJARIEGO BLANCO — BIGIRIEGO

VIOGNIER

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Die unterschiedlichen Arten von Weinen und die Vielfalt der Merkmale der einzelnen Weine derselben Art (Weiß-, Rosé- oder Rotweine) sind Ausdruck der Wechselwirkung zwischen den komplexen und unterschiedlichen natürlichen Verhältnissen, die die Grundlage ihrer Erzeugung bilden, der Vielfalt der verwendeten Sorten unterschiedlicher Herkunft (historische, angepasste fremde und wiederentdeckte autochthone Sorten), die im günstigen Klima des Erzeugungsgebiets gedeihen, sowie dem ausgeprägten Relief, durch das kleine Betriebseinheiten begünstigt werden, die den Ausdruck des Terroirs noch stärker zur Geltung bringen.

Das Temperaturprofil bei der Reifung ist von besonderer Bedeutung und hat entscheidenden Einfluss auf die vielfältigen Aromen und die Qualität der Polyphenole. Das Gebiet zeichnet sich durch gemäßigte Temperaturen mit nächtlicher Abkühlung aus; die für den Breitengrad charakteristische große Wärme wird sowohl aufgrund der Lage im klimatischen Übergangsbereich als auch durch mesoklimatische Faktoren ausgeglichen. Gleichzeitig ist die sehr starke Sonneneinstrahlung als klimatisches Merkmal zu erwähnen, das die Erzeugung von Mosten mit einem hohen natürlichen Alkoholgehalt begünstigt, welcher für die Herstellung von Weinen aus überreifen Trauben notwendig ist.

Die Böden zeichnen sich aufgrund ihrer Zusammensetzung, ihrer Textur und/oder ihres Gefälles generell durch eine gute Entwässerung aus, was in Kombination mit einer mittleren bis schwachen Fruchtbarkeit zu einer höheren Konzentration aromatischer Bestandteile und einer ausgeprägteren Finesse der Weine führt.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Rechtsrahmen:

Nationales Recht

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung:

— Fakultative Angabe der größeren geografischen Einheit: „Andalucía“ — Region, in der sich das gesamte geschützte Gebiet befindet.

— Kleinere geografische Einheiten: Die Vorschriften für die Angabe des Untergebiets, der verschiedenen Erzeugungsgebiete und der Gemeinden des abgegrenzten Gebiets sind klar geregelt.

Link zur Produktspezifikation

https://juntadeandalucia.es/export/drupaljda/PC_Sierras_de_Malaga_modificado.pdf

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.

(2) ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.