DE Amtsblatt der Europäischen Union C 432/8

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2014/C 432/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2)

„PATATA ROSSA DI COLFIORITO“

EG-Nr.: IT-PGI-0005-01236-2.6.2014

g.g.A. ( X ) g.U. ( )

1. Name

„Patata Rossa di Colfiorito“.

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Italien.

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1. Erzeugnisart

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, frisch oder verarbeitet.

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

„Patata Rossa di Colfiorito“ ist die Bezeichnung für die reife Kartoffel der Art Solanum tuberosum (Solanum tuberosum L.; 2n = 4x = 48) aus der Familie Solanacee, die aus dem Basissaatgut der in den nationalen Sortenkatalogen der EU-Mitgliedstaaten eingetragenen Sorten erzeugt wird und eine charakteristische rote Schale sowie hellgelbes Fruchtfleisch aufweist.

Der typische Charakter und die Wiedererkennbarkeit der Kartoffelknollen sind auf die folgenden Merkmale zurückzuführen:

— ganze Knollen, vollständig ausgebildete Schale, keine Flecken;

— länglich-ovale, unregelmäßige Form;

— gesund, d. h. nicht angefault oder auf sonstige Weise so beschädigt, dass sie nicht mehr für den Verzehr geeignet sind;

— frei von Frostschäden;

— frei von Fremdgeruch und Fremdgeschmack;

— Schale mit typischer roter Färbung;

— oberflächliche, leicht zu entfernende Augen.

Die für das Erzeugnis typischen Referenzwerte sind:

— Knollendurchmesser: mindestens 35 mm;

— Festigkeit: Druckfestigkeitsprüfung (Scherbelastung) > 1,2 kgf/cm2;

— Gesamtgehalt an phenolhaltigen Verbindungen > 300 mg/kg;

— typische rote Färbung der Schale — Farbe (X, Y, Z) dimensionslos: — X > 13 dimensionslos; — Y > 12 dimensionslos; — Z > 6 dimensionslos.

3.3. Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

—

3.5. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Phasen der Erzeugung von „Patata Rossa di Colfiorito“, von der Aussaat bis zur Ernte, müssen im abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.6. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Die Kartoffeln werden in geeignete Lagerräume verbracht, die die Trocknung der frisch geernteten Knollen und die Verkorkung der bei der Ernte entstandenen Wundstellen ermöglichen und verhindern, dass sich Kondensat an der Oberfläche bildet. In den Lagerräumen können die Kartoffeln in belüftete Nylonsäcke oder in Kisten gepackt werden. Zulässig sind in jedem Fall Lagerverfahren unter Nutzung der den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechenden modernen Aufbewahrungstechniken. Der Einsatz keimhemmender Mittel während der Lagerung ist verboten.

Die Kartoffeln müssen so verpackt sein, dass ihre rote Farbe erkennbar ist.

3.7. Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Auf dem Etikett und auf den Behältnissen müssen in Buchstaben derselben Größe die Aufschrift „Patata Rossa di Colfiorito I.G.P.“ und das EU-Zeichen angebracht sein; das Etikett darf keine Schriftzeichen enthalten, die größer sind.

Für die Aufschrift gelten die folgenden Druckvorschriften, die sicherstellen sollen, dass die Verbraucher das Erzeugnis sofort wiedererkennen:

a) Aufschrift: Patata Rossa di Colfiorito IGP;

b) Schriftart: Bodoni MT Black;

c) Für das Kennzeichen/Logo verwendete Pantone-Farbe: Red 032.

Die Etiketten auf den Verpackungen müssen darüber hinaus die folgenden Angaben enthalten:

a) Name oder Firma und Anschrift oder Sitz des Einzelerzeugers und/oder des Mitglieds einer Erzeugergemeinschaft und des Verpackers;

b) das Kennzeichen für Waren, die für den Außenhandel bestimmt sind;

c) gegebenenfalls ergänzende und zusätzliche Angaben, sofern sie nicht Werbezwecken dienen oder die Verbraucher in Bezug auf Art und Merkmale des Erzeugnisses irreführen.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Der Anbau von „Patata Rossa di Colfiorito“ ist in Lagen ab 470 m Höhe ü. M. zulässig. Das in den Bergen des umbrisch-märkischen Apennin liegende Erzeugungsgebiet umfasst den östlichen Teil der Provinz Perugia und den westlichen Teil der Provinz Macerata. Es beinhaltet Teile der in der Region Umbrien gelegenen Gemeinden Foligno, Nocera Umbra, Valtopina und Sellano sowie der Gemeinden Serravalle di Chienti, Muccia, Pieve Torina, Sefro, Visso und Montecavallo in der Region Marken.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

Das Anbaugebiet von „Patata Rossa di Colfiorito“ umfasst einen großen Teil des umbrisch-märkischen Apennin. Zu den Faktoren, die für das Anbaugebiet besonders charakteristisch sind, zählt seine Lage in mindestens 470 m Höhe ü. M. Aus granulometrischer Sicht besteht das Anbaugebiet aus kieselhaltigen, leicht sauren Böden, die locker, wasserdurchlässig und tiefgründig sowie reich an grobkörnigen Mineralien sind.

Das Gebirgsklima des Anbaugebiets zeichnet sich durch kalte, schneereiche Winter und frische Sommer aus.

Die Niederschlagsmenge ist in den höheren Lagen sehr groß (über 1 500 mm/Jahr) und sinkt mit abnehmender Höhe. Im Winter kommt es zu reichlichen Schneefällen; eine anhaltende Schneedecke ist jedoch erst über 1 000 m Höhe zu finden. Der Wind weht im Erzeugungsgebiet oft von Nordost (grecale) oder Südost (scirocco).

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

„Patata Rossa di Colfiorito“ ist durch folgende Merkmale gekennzeichnet:

hoher Polyphenolgehalt,

rote Farbe,

typische Konsistenz und Härte,

unregelmäßige Form.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Der gute Ruf und der Bekanntheitsgrad von „Patata Rossa di Colfiorito“ sind vor allem auf die folgenden Faktoren zurückzuführen: die besonderen Bodenverhältnisse und Klimabedingungen im Erzeugungsgebiet, die verwendeten Anbautechniken und Lagerverfahren, die Wiedererkennbarkeit der Knolle sowohl anhand ihrer Form als auch ihrer roten Farbe und die enge Verknüpfung des Namens mit dem Anbaugebiet. Von besonderer Bedeutung sind die Böden, deren Merkmale entscheidend zu Wachstum und Form der Knollen und zu ihren chemischen und organoleptischen Eigenschaften beitragen.

„Patata Rossa di Colfiorito“ unterliegt spezifischen Umwelteinflüssen, durch die sich, in Abhängigkeit vom Anbaugebiet, die Form der Knollen im Verlauf des Wachstumsprozesses verändern kann. So sind z. B. die Festigkeit des Fruchtfleischs und die unregelmäßige Form der Knolle den für das Erzeugungsgebiet typischen Böden mit ihrem Reichtum an grobkörnigen Mineralien, den Klimaverhältnissen und der geringen Bewässerung zuzuschreiben.

Die „extremen“ Verhältnisse im Erzeugungsgebiet haben auch großen Einfluss auf den Polyphenolgehalt, denn das für die Biosynthese der Polyphenole verantwortliche Enzymmuster reagiert sehr empfindlich auf die vorliegenden Umwelteinflüsse.

Es gibt zahlreiche mündliche und schriftliche Belege für den engen historischen, kulturellen und sozialen Zusammenhang zwischen dieser besonderen Kartoffel und dem Erzeugungsgebiet.

Fachzeitschriften, Fotografien und audiovisuelle Dokumente dokumentieren das große Ansehen von „Patata Rossa di Colfiorito“, und auch das bereits zum sechsunddreißigsten Mal veranstaltete Volksfest Sagra della Patata Rossa di Colfiorito legt Zeugnis davon ab. Die Region Umbrien hat diese Kartoffel mit Fug und Recht in das Verzeichnis der traditionellen Erzeugnisse aufgenommen, die bereits seit über fünfundzwanzig Jahren bekannt sind.

„Patata Rossa di Colfiorito“ findet sich, auch als Zutat, in verschiedenen Rezepten der örtlichen Gastronomie: gekocht, geröstet, frittiert und gebraten, im Salat und zur Herstellung von Brot, Focacce und Püree. Aus dieser Kartoffel lassen sich exzellente Gnocchi zubereiten, die in der lokalen Gastronomie sehr verbreitet sind.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (3))

Die Verwaltungsbehörde hat das nationale Einspruchsverfahren eingeleitet und den Antrag auf Zuerkennung der geschützten geografischen Angabe „Patata Rossa di Colfiorito“ im Amtsblatt der Italienischen Republik (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana) Nr. 93 vom 22.4.2014 veröffentlicht.

Der konsolidierte Text der Produktspezifikation ist abrufbar unter dem Link: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

oder

direkt über die Homepage des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (www.politicheagricole.it), oben rechts auf dem Bildschirm auf „Prodotti DOP e IGP“ klicken, dann links auf dem Bildschirm auf „Prodotti DOP IGP STG“ und schließlich auf „Disciplinari di Produzione all’esame dell’UE“.

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3) Siehe Fußnote 2.