1. 10. 79 Amtsblatt  der Europäischen  Gemeinschaften Nr. C 247/55 
2.3. Der  Ausschuß  billigt  daher  die  vorgeschlagene 
Vereinfachung  und  Erleichterung  des  Abänderungsver-
fahrens  für die Anhänge,  deren  Abänderung  durch  eine 
einfache  Kommissionsverordnung  ermöglicht  werden 
Geschehen  zu Brüssel  am 27. Juni  1979. soll, ausgenommen  die Anhänge  2, 3, 9 und  10,  deren 
Abänderung  weiterhin  dem  bisherigen  Verordnungsver-
fahren  des Rates  unterliegt. 
Der Präsident 
des Wirtschafts-  und  Sozialausschusses 
Raffaele  VANNI 
Stellungnahme  zu dem  Vorschlag  für einen  Beschluß  des Rates  zur Festlegung  einer  konzer-
tierten  Aktion  der  Europäischen  Wirtschaftsgemeinschaft  über  Auswirkungen  der  thermi-
schen  Behandlung  und  des Vertriebs  auf Qualität  und  Nährwert  von  Lebensmitteln 
Die Vorlage,  die Gegenstand  der Befassung  war,  ist im Amtsblatt  der  Europäischen  Gemein-
schaften  Nr.  C 77 vom  23. März  1979  auf Seite  14 veröffentlicht  worden. 
A. RECHTSGRUNDLAGE  DER  STELLUNGNAHME 
Am 6. März  1979  beschloß  der Rat,  den  Wirtschafts-  und  Sozialausschuß  aufgrund  von  Arti-
kel 198  des  Vertrages  zur Gründung  der Europäischen  Wirtschaftsgemeinschaft  um Abgabe 
einer  Stellungnahme  zu dem  vorgenannten  Vorschlag  zu ersuchen. 
B. STELLUNGNAHME  DES  WIRTSCHAFTS-  UND  SOZIALAUSSCHUSSES 
Der Wirtschafts-  und  Sozialausschuß  hat seine  Stellungnahme  zu dem  vorgenannten  Thema 
auf seiner  169.  Plenartagung  am 27. und  28. Juni  1979  in Brüssel  verabschiedet. 
Die Stellungnahme  hat folgenden  Wortlaut: 
DER  WIRTSCHAFTS-  UND  SOZIALAUSSCHUSS  -
gestützt  auf den  Vertrag  zur Gründung  der Europäischen 
Wirtschaftsgemeinschaft,  insbesondere  auf Artikel  198, 
gestützt  auf das  am 6. März  1979  vom  Rat  der Europä-
ischen  Gemeinschaften  ausgesprochene  Ersuchen  um 
Abgabe  einer  Stellungnahme, 
gestützt  auf  den  am 22.  März  1979  von  seinem  Präsi-
dium  gefaßten  Beschluß,  die Fachgruppe  Umweltschutz, 
Gesundheitswesen  und  Verbrauch  mit  der  Erarbeitung 
einer  Stellungnahme  zu diesem  Thema  zu betrauen, 
gestützt  auf  die  Stellungnahme,  die  die  vorgenannte 
Fachgruppe  in ihrer  Sitzung  am 29. Mai  1979  annahm, 
gestützt  auf den  vom  Berichterstatter,  Herrn  Loughrey, 
mündlich  vorgetragenen  Bericht, 
gestützt  auf die Beratungen  anläßlich  seiner  169.  Plenar-
tagung  am  27./2H.  Juni  1979  (Sitzung  vom  27.  Juni 
1979)-VERABSCHIEDETE  FOLGENDE  STELLUNGNAHME 
einstimmig: 
Der Wirtschafts-  und  Sozialausschuß  spricht  sich  vorbe-
haltlich  der folgenden  Bemerkungen  für den vorgeschla-
genen  Beschluß  des Rates  aus. 
1. Mit  einem  Blick  auf die in Artikel  2 des Vertrages 
festgelegten  Ziele  möchte  die Kommission  der  Europä-
ischen  Gemeinschaften  die Forschungsarbeiten  über  die 
Auswirkungen  thermischer  Verarbeitungsverfahren  in 
der Nahrungsmittelindustrie  verstärkt  fördern  und 
koordinieren  und  hierbei  von  den  in Europa  bereits  weit 
fortgeschrittenen,  in staatlichen  und  privaten  Instituten 
durchgeführten  Untersuchungen  der  Lebensmittelverar-
beitung  ausgehen.  In Hochschulinstituten  und  staatli-
chen  Forschungseinrichtungen  werden  beachtliche  For-
schungsarbeiten  über  den  Einfluß  der Verarbeitung  auf 
den Nährwert  der  Lebensmittel  durchgeführt,  und  ent-
sprechende  Forschungen  sind  von  Großunternehmen  des 
Nahrungsmittelsektors  betrieben  worden. 
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2. Dieses  vorgeschlagene  Projekt  zu den  Auswirkun-
gen der  thermischen  Behandlung  und  des  Vertriebs  auf 
Qualität  und  Nährwert  von  Lebensmitteln  ist eine  Er-
gänzung  zu einem  früheren  Beschluß  des  Rates  i1) zur 
Festlegung  einer  Aktion,  die die Wirkung  der Verarbei-
tung  auf  die physikalischen  Eigenschaften  von  Lebens-
mitteln  zum  Gegenstand  hatte.  Ein  Vergleich  der  An-
hänge  zu jeder  der  Kommissionsvorlagen,  in denen  die 
unter  die Mitgliedstaaten  verteilte  Forschungsarbeit  skiz-
ziert  wird,  läßt  erkennen,  daß  das  jüngste  Programm 
stärker  auf Einzelfragen  zugeschnitten  ist und  für die Le-
bensmittelverarbeitungsindustrie  von  mehr  als wissen-
schaftlichem  Interesse  wäre. 
3. Der  Ausschuß  verweist  auf die Äußerungen  in sei-
ner Stellungnahme  vom  15.  Dezember  1977  (2) zu dem 
vorhergehenden  Aktionsprojekt;  er hatte  u. a. folgendes 
bemerkt:  „Für  die Untersuchung  des Nährwerts  und  der 
organoleptischen  Eigenschaften  der Lebensmittel,  die im 
zweiten  Teil  der Forschungsaktion  behandelt  werden  sol-
len, hält  es der Ausschuß  für unerläßlich,  auch  die priva-
ten Forschungszentren  der  Industrie,  die  Landwirt-
schaftsverbände  und  die Verbraucher  zu gegebener  Zeit 
zu befragen  und  im Rahmen  des  Möglichen  zur  Mitar-
beit an den  Forschungsvorhaben  aufzufordern." 
4. Bei  der  Ausarbeitung  dieses  zusätzlichen  Projekts 
hat die Kommission  den  Ausschuß  für wissenschaftliche 
und technische  Forschung  (AWTF)  zu Rate  gezogen,  dem 
Vertreter  der Mitgliedstaaten  und  der Kommission  ange-
hören  (3). Angesichts  der Bedeutung  des  Programms  ist 
der Wirtschafts-  und  Sozialausschuß  der Auffassung,  daß 
es angemessen  gewesen  wäre,  über  ihre  sachverständigen 
H 78/177/EWG  - ABl.  Nr.  L 54 vom  25.  2. 1978. 
(2) ABl.  Nr.  C 59 vom  8. 3. 1978,  S. 55. 
(3) 78/636/EWG  -  ABl.  Nr.  L 203  vom  27.  7. 1978. 
Geschehen  zu Brüssel  am 28. Juni  1979. Vertreter  auch  die Kreise  zu hören,  für die das Programm 
von besonderem  Interesse  ist, insbesondere  die Verbrau-
cher,  die Industrie,  die Landwirtschaft  und  den  Vertrieb. 
5. Der  Ausschuß  ist über  die Beschränkung  besorgt, 
die in Artikel  5 Buchstabe  c) des Entwurfs  eines  Ratsbe-
schlusses  in Aussicht  genommen  wird.  Dort  heißt  es im 
letzten  Satz:  „Die  Kommission  kann  Maßnahmen  tref-
fen, um zu veranlassen,  daß  dieser  Bericht  vertraulich 
bleibt  und  Dritten  nicht  zur  Kenntnis  gebracht  wird." 
Nach  Ansicht  des Ausschusses  sollte  die Teilnahme  am 
Forschungsprogramm  für alle  Beteiligten  die Verpflich-
tung  beinhalten,  die Ergebnisse  besonderer  Forschungs-
arbeiten  vorbehaltlos  offenzulegen,  und  sollten  Be-
schränkungen  in puncto  Veröffentlichung,  sofern  sie 
überhaupt  eingeführt  werden,  nicht  über  eine  objektiv 
vertretbare  Zeitspanne  hinaus  gelten. 
6. Das  vorgeschlagene  Projekt  ist die konkrete  Reali-
sierung  eines  Vorschlags  der  schwedischen  Delegation, 
der in den  Rahmen  der  Europäischen  Zusammenarbeit 
auf dem  Gebiet  der  wissenschaftlichen  und  technischen 
Forschung  (COST)  fällt,  an der die Gemeinschaft  betei-
ligt ist; der Ausschuß  hätte  eine  Beschreibung  des ganzen 
Programms,  mit Einzelheiten  über  die jedem  beteiligten, 
nicht  der  Europäischen  Gemeinschaft  angehörenden 
Staat  zugewiesenen  Forschungsarbeiten  mit Interesse  zur 
Kenntnis  genommen. 
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7. Nach  Ansicht  des Ausschusses  dürfte  sich  dieses  er-
gänzende  Programm  nahtlos  in die Maßnahmen  einrei-
hen, die letztlich  auf eine  Koordinierung  der Forschung 
in vielen  anderen  Bereichen  der Nahrungsmittelindustrie 
abzielen.  Er gibt  der Hoffnung  Ausdruck,  daß  die Kom-
mission  bei der Ausarbeitung  künftiger  Programme  auf 
diesem  Gebiet  alle  betroffenen  Parteien,  einschließlich 
der Verbraucher,  umfassend  konsultieren  wird. 
Der Präsident 
des Wirtschafts-  und  Sozialausschusses 
Raffaele  VANNI 
Stellungnahme  zu dem  Vorschlag  für eine  Richtlinie  des Rates  zur Ergänzung  des Anhangs  der 
Richtlinie  76/769/EWG  zur  Angleichung  der Rechts-  und  Verwaltungsvorschriften  der Mit-
gliedstaaten  für Beschränkungen  des Inverkehrbringens  und  der Verwendung  gewisser  gefähr-
licher  Stoffe  und  Zubereitungen  und  dem  Vorschlag  für eine  Richtlinie  des Rates  zur zweiten 
Änderung  der Richtlinie  76/769/EWG  zur  Änderung  der Rechts-  und  Verwaltungsvorschrif-
ten der  Mitgliedstaaten  für  Beschränkungen  des  Inverkehrbringens  und  der  Verwendung 
gewisser  gefährlicher  Stoffe  und  Zubereitungen 
Die Vorlagen,  die Gegenstand  der Befassung  waren,  sind  im Amtsblatt  der  Europäischen  Ge-
meinschaften  Nr.  C 80 vom  27. März  1979  auf Seite  11 und  Nr.  C 96 vom  12. April  1979, 
Seite  3, veröffentlicht  worden.