Veröffentlichung eines Antrags auf Änderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 105 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates

(2022/C 287/08)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, innerhalb von zwei Monaten nach der Veröffentlichung gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

ANTRAG AUF ÄNDERUNG DER PRODUKTSPEZIFIKATION

„Saumur“

PDO-FR-A0260-AM01

Datum des Antrags: 22.9.2016

1. Rechtsgrundlage der Änderung

Artikel 105 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 – nicht geringfügige Änderung

2. Beschreibung und Änderungsgründe

2.1. Geografisches Gebiet

Die Beschreibung des geografischen Gebiets in Abschnitt IV Nummer 1 der Produktspezifikation wird geändert. Das geografische Gebiet selbst bleibt unverändert, aber die Liste der Verwaltungseinheiten, aus denen es sich zusammensetzt, hat sich aufgrund der jüngsten administrativen Entwicklungen geändert:

— Gründung der neuen Gemeinde Brissac Loire Aubance (49) aus den Gemeinden Les Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital und Vauchrétien, die zu Teilgemeinden wurden;

— Gründung der neuen Gemeinde Doué-en-Anjou (49) aus den Gemeinden Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon und Verchers-sur-Layon, die zu Teilgemeinden wurden;

— Gründung der neuen Gemeinde Gennes-Val-de-Loire (49) aus den Gemeinden Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies, Les Rosiers-sur-Loire, Saint-Martin-de-la-Place und Thoureil, die zu Teilgemeinden wurden;

— Gründung der neuen Gemeinde Lys-Haut-Layon (49) anstelle der Gemeinden Les Cerqueux-SubPassavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont und Vihiers, die zu Teilgemeinden wurden;

— Gründung der neuen Gemeinde Terranjou (49) aus den Gemeinden Chavagnes, Martigné-Briand und Notre-Dame-d’Allençon, die zu Teilgemeinden wurden;

— Gründung der neuen Gemeinde Tuffalun (49) aus den Gemeinden Ambillou-Château, Louerre und Noyant-la-Plaine, die zu Teilgemeinden wurden;

— Gründung der neuen Gemeinde Val en Vignes (79) aus den Gemeinden Bouillé-Saint-Paul, Cersay und Massais. Redaktionelle Änderung: Die neue Liste der Verwaltungseinheiten trägt den Gemeindefusionen oder anderen Änderungen der Verwaltungsgrenzen Rechnung, die seit der Genehmigung der Produktspezifikation vorgenommen wurden. Im Interesse der Rechtssicherheit wird diese Liste an die geltende Fassung des amtlichen Gemeindeschlüssels angeglichen, der jedes Jahr vom französischen Statistikinstitut INSEE herausgegeben wird. Die Ausdehnung des geografischen Gebiets bleibt dabei unverändert. Schließlich wird darauf hingewiesen, dass zwecks besserer Information der Öffentlichkeit auf der Website des INAO die kartografischen Unterlagen zum geografischen Gebiet einsehbar sind. Punkt 6 des Einzigen Dokuments über das geografische Gebiet wird entsprechend geändert.

2.2. Abgegrenztes Parzellengebiet

In Kapitel I Abschnitt IV Nummer 2 Buchstabe a der Spezifikation werden nach den Wörtern „5. September 2007“ die Wörter „und 19. Januar 2017“ eingefügt.

Diese Änderung dient der Aufnahme des Zeitpunkts, zu dem die zuständige nationale Behörde eine Änderung des abgegrenzten Parzellengebiets im geografischen Produktionsgebiet genehmigt hat. Mit der Parzellenabgrenzung innerhalb des geografischen Erzeugungsgebiets werden die Parzellen ausgewiesen, die sich zur Erzeugung für die in Rede stehende geschützte Ursprungsbezeichnung eignen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2.3. Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

In Kapitel 1 Abschnitt IV Nummer 3 erhält die Liste der Gemeinden folgende Fassung:

AOC „Saumur“ (stille Weiß- und Roséweine)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouillé-Saint-Paul und Cersay)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Anetz) und Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon und Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Blaison-Gohier und Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital und Vauchrétien), Cernusson, Chalonnes-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chanzeaux, La Jumellière und Valanjou), Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Brigné, Concourson-sur-Layon, Montfort und Saint-Georges-sur-Layon), Les Garennes-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Juigné-sur-Loire und Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies und Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Ingrandes), Jarzé Villages (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont und Vihiers), Mauges-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine und Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chavagnes, Martigné-Briand und Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Ambillou-Château, Louerre und Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Saint-Aubin-de-Luigné und Saint-Lambert-du-Lattay),Varennes-sur-Loire, Verrie, Verrières-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Pellouailles-les-Vignes und Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque

AOC „Saumur“ (stille Rotweine)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouillé-Saint-Paul und Cersay)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Anetz) und Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon und Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Blaison-Gohier und Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital und Vauchrétien), Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chanzeaux, La Jumellière und Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Brigné, Concourson-sur-Layon, Montfort und Saint-Georges-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Juigné-sur-Loire und Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies und Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Ingrandes), Jarzé Villages (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont und Vihiers), Mauges-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine und Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Fontaine-Milon), Montilliers, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels und La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chavagnes, Martigné-Briand und Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Ambillou-Château, Louerre und Noyant-la-Plaine), Turquant Val-du-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Saint-Aubin-de-Luigné und Saint-Lambert-du-Lattay),Varennes-sur-Loire, Varrains, Verrie, Verrières-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Pellouailles-les-Vignes und Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque

Ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay und Val en Vignes (ehemals Gebiete der Communes déléguées (Teilgemeinden) Bouillé-Saint-Paul und Cersay)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Anetz) und Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon und Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Blaison-Gohier und Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital und Vauchrétien), Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chanzeaux, La Jumellière und Valanjou), Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Brigné, Concourson-sur-Layon, Forges, Montfort und Saint-Georges-sur-Layon), Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Juigné-sur-Loire und Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies und Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Ingrandes), Jarzé Villages (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont und Vihiers), Mauges-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine und Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Fontaine-Milon), Montilliers, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels und La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chavagnes, Martigné-Briand und Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Ambillou-Château, Louerre und Noyant-la-Plaine), Turquant Val-du-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Saint-Aubin-de-Luigné und Saint-Lambert-du-Lattay),Varennes-sur-Loire, Varrains, Verrie, Verrières-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Pellouailles-les-Vignes und Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque

Departement Vienne: Curçay-sur-Dive, Glénouze, Ranton, Ternay

AOC „Saumur“ (Qualitätsschaumweine weiß und rosé)

Departement Deux-Sèvres: Louzy, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Thouars

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Anetz) und Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon und Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Blaison-Gohier und Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital und Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chanzeaux, La Jumellière und Valanjou), Chaudefonds-sur-Layon, Denée, Les Garennes-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Juigné-sur-Loire und Saint-Jean-des-Mauvrets), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Ingrandes), Jarzé Villages (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Mauges-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine und Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Fontaine-Milon), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels und La Varenne), La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chavagnes und Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Louerre und Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Saint-Aubin-de-Luigné und Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Verrières-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Pellouailles-les-Vignes und Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque

Dadurch wird den verschiedenen Gemeindefusionen seit der letzten Fassung der Produktspezifikation Rechnung getragen. Die Ausdehnung des Gebiets in unmittelbarer Nachbarschaft bleibt dabei unverändert.

Punkt 9 des Einzigen Dokuments über die zusätzlichen Bedingungen wird entsprechend geändert.

2.4. Agrarumweltbestimmungen

An Kapitel 1 Abschnitt VI Nummer 2 Buchstabe a wird Folgendes angefügt: „Eine gepflegte, spontan gewachsene oder angelegte Begrünung zwischen den Rebzeilen ist vorgeschrieben; fehlt diese Begrünung, so muss der Winzer den Boden so bearbeiten, dass spontanes Pflanzenwachstum kontrolliert wird, oder er muss den Einsatz von Biokontrollmitteln begründen, die von den für Weinbau zuständigen Behörden zugelassen wurden. Werden auf einer Parzelle Bioherbizide verwendet, dürfen keine anderen Herbizide eingesetzt werden.“

Diese Änderung ergibt sich aus der derzeitigen Entwicklung der Verfahren der Winzer zur Förderung der Agrarökologie auf allen Rebflächen des Anjou. Sie spiegelt die zunehmende Berücksichtigung von Umweltbelangen in den technischen Verfahren wider. Die Förderung von Begrünung, mechanischer Unkrautbekämpfung oder dem Einsatz von Biokontrollmitteln bewirkt, dass weniger chemische Herbizide eingesetzt werden. Diese Verringerung des Herbizideinsatzes soll die Böden der Rebflächen besser schützen und ihre natürlichen Funktionen (Fruchtbarkeit, Biodiversität, biologische Reinigung) erhalten. Dies trägt zur Qualität und Authentizität der Weine bei und stärkt die Identität der Weinbauregion.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2.5. Veröffentlichung des Lesebeginns

In Kapitel 1 Abschnitt VII Nummer 1 wird der Satz „Der Zeitpunkt des Beginns der Weinlese wird nach den Bestimmungen des Artikels D.645-6 des Gesetzbuchs für Landwirtschaft und Seefischerei (code rural et de la pêche maritime) festgesetzt.“ gestrichen.

Heute ist es nicht mehr erforderlich, den Zeitpunkt des Beginns der Weinlese festzusetzen, da die Winzer nun über eine breite Palette von Mitteln verfügen, mit denen sie die Reife der Trauben auf den Punkt genau bestimmen können. Jedem Winzer stehen mehrere privat oder kollektiv gehaltene Produkte und Ausrüstungen zur Verfügung, mit denen er den optimalen Zeitpunkt genau ermitteln kann, um entsprechend den Produktionszielen auf jeder Parzelle mit der Weinlese zu beginnen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2.6. Holzchips

In Kapitel I Abschnitt IX Nummer 1 Buchstabe d der Produktspezifikation wird der Wortlaut „die Verwendung von Holzchips bei der Weinbereitung ist zulässig“ ersetzt durch „die Verwendung von Holzchips ist untersagt, ausgenommen bei der Weinbereitung“.

Mit dieser Änderung soll klargestellt werden, dass das Verbot der Zugabe von Eichenholzchips weiterhin besteht, ausgenommen während der Weinbereitung von unter die Ursprungsbezeichnung fallenden Rotweinen. Bei Verwendung während der Weinbereitung ermöglichen die im Holz enthaltenen Tannine eine bessere Entfaltung der Fruchtaromen und entwickeln die Struktur der Weine, indem sie ihnen Rundheit und einen langen Abgang verleihen, gleichzeitig aber bei längerer Reifung die Farbstabilität gewährleisten. Auf diese Weise wollen die Erzeuger die typischen Eigenschaften der Weine mit der Ursprungsbezeichnung, also fruchtige, geschmeidige Erzeugnisse, die schon jung genossen werden können, verstärken.

Punkt 5 des Einzigen Dokuments zu den spezifischen önologischen Verfahren wird entsprechend geändert.

2.7. Gärkellerkapazität

In Kapitel 1 Abschnitt IX Nummer 1 Buchstabe e erhält der Satz „Jeder Winzer verfügt über eine Gärkellerkapazität, die mindestens dem 1,4-Fachen des durchschnittlichen Ertrags des Betriebs in den vorangegangenen fünf Jahren entspricht.“ folgende Fassung: „Jeder Winzer verfügt über eine Gärkellerkapazität, die mindestens dem 1,4-Fachen der durchschnittlich in den vorangegangenen fünf Jahren erzeugten Weinmenge entspricht.“

In der Produktspezifikation war das Fassungsvermögen nicht als Volumen (ausgedrückt in hl oder m3) angegeben, sondern als Ertrag, d. h. Erntevolumen geteilt durch die Produktionsfläche (ausgedrückt z. B. in hl/ha). Durch die vorgeschlagene Änderung kann diese Inkohärenz der Mengenangaben korrigiert werden, ohne inhaltlich etwas zu ändern (Mindestvolumen bleibt das 1,4-Fache der durchschnittlich in den vorangegangenen Jahren erzeugten Weinmenge).

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2.8. Verbringung des Weins

Kapitel 1 Abschnitt IX Nummer 5 Buchstabe b bezüglich des Zeitpunkts der Verbringung des Weins zwischen zugelassenen Lagerinhabern wird gestrichen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2.9. Übergangsmaßnahme

Die ausgelaufenen Übergangsmaßnahmen wurden aufgehoben.

Folgender Satz wird in Kapitel 1 Abschnitt XI angefügt: „Die Bestimmungen über die obligatorische gepflegte spontane oder angelegte Begrünung zwischen den Rebzeilen oder – bei Fehlen einer solchen Begrünung – die Verpflichtung für den Beteiligten, den Boden zu bearbeiten oder Biokontrollmittel zur Bekämpfung des spontanen Pflanzenwuchses zu verwenden, gelten nicht für Rebparzellen, die zum Zeitpunkt der Genehmigung der vorliegenden Spezifikation bereits bestanden oder deren Zeilenabstand höchstens 1,70 m beträgt.“

Die Übergangsmaßnahme verhindert eine Benachteiligung bestehender Rebflächen, deren gegenwärtige Anbauverfahren nicht den Agrarumweltvorschriften entsprechen. Bei sehr dicht stehenden Reben, d. h. bei einem Abstand zwischen den Zeilen von höchstens 1,70 m, können nämlich die Pflege einer Dauerbegrünung oder die Bodenbearbeitung technische Probleme aufwerfen (Mechanisierung, Material, Geräte). Bei niedrigen Reben erhöht die Begrünung außerdem das Risiko von Frühjahrsfrösten. Das Vorliegen einer Pflanzendecke stellt zudem eine Konkurrenz bei der Wasserversorgung dar, die mit zunehmender Pflanzendichte wächst. Reben, die hingegen nach der Genehmigung der Spezifikation gepflanzt werden, müssen unabhängig von der Dichte und dem Zeilenabstand den eingeführten und bekannten Agrarumweltvorschriften entsprechen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2.10. Alkoholgehalt

In Kapitel 2 Abschnitt II Nummer 3 wird das Wort „potenzieller“ durch das Wort „natürlicher“ ersetzt.

In Übereinstimmung mit dem Wortlaut aller Produktspezifikationen für das Gebiet Anjou-Saumur wird die Formulierung „natürlicher Alkoholgehalt“ anstelle von Ausdrücken wie „potenzieller Alkoholgehalt“ oder „Alkoholgrad“ verwendet. Diese Änderungen verbessern die Lesbarkeit der Produktspezifikationen. Die Harmonisierung der Bestimmungen über das Führen von Registern vereinfacht die Abfassung des Plans für deren Inspektion und Kontrolle.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2.11. Wichtigste zu kontrollierende Aspekte

Kapitel 3 wurde überarbeitet, um die Hauptpunkte, die in den Spezifikationen für das Gebiet Anjou-Saumur zu kontrollieren sind, kohärenter zu formulieren.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2.12. Ausweitung der g. U. „Saumur“ auf stille Roséweine

Auf nationaler Ebene haben die derzeitigen g. U. „Saumur“ und „Cabernet de Saumur“ eine gemeinsame Produktspezifikation. Die Weine der g. U. „Cabernet de Saumur“ werden auf demselben Terroir erzeugt wie die Weine der g. U. „Saumur“ (stille Weißweine); dabei handelt es sich ausschließlich um stille Roséweine aus diesem Gebiet. Zur Klarstellung und besseren Identifizierung der Erzeugnisse innerhalb ihres Terroirs möchte die antragstellende Vereinigung die stillen Roséweine in die g. U. „Saumur“ aufnehmen und beantragt gleichzeitig die Löschung der g. U. „Cabernet de Saumur“. Dieser Antrag beruht auch auf dem Wunsch, den Schutz der Weine unter einem einzigen geografischen Namen, nämlich „Saumur“, insgesamt zu verbessern. Zudem wird der Kausalzusammenhang inhaltlich durch diese Änderung nicht beeinträchtigt. Die Abschnitte des Kapitels X der Produktspezifikation, die unter der Bezeichnung „Cabernet de Saumur“ standen, werden schlicht und einfach in den bereits bestehenden Abschnitt zur g. U. „Saumur“ aufgenommen. Außerdem führt der Verweis auf die Rebsorte Cabernet in der derzeitigen Bezeichnung „Cabernet de Saumur“ zu Verwechslungen mit den aus dieser Rebsorte gewonnenen Weinen (mit oder ohne geografische Angabe), aber auch mit der g. U. „Cabernet d’Anjou“, unter der ebenfalls Roséweine erzeugt werden, allerdings in einem anderen geografischen Gebiet und mit anderen analytischen und organoleptischen Merkmalen.

2.13. Streichung der Verweise auf die g. U. „Cabernet de Saumur“

Infolge der Ausweitung der g. U. „Saumur“ auf stille Roséweine werden der Name „Cabernet de Saumur“ und alle Angaben, die sich darauf beziehen, aus der gesamten Produktspezifikation gestrichen.

Das Einzige Dokument wird entsprechend geändert.

2.14. Ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“

In Kapitel I Abschnitt IV Nummer 1 Buchstabe a der Produktspezifikation werden in der zweiten Spalte der Tabelle in Zeile 4 folgende Gemeindenamen gestrichen: „Brézé“, „Cizay-laMadeleine“, „Distré“, „Doué-la-Fontaine“ (jetzt Teilgemeinde der neuen Gemeinde Doué-en-Anjou), „Montreuil-Bellay“ und „Les-trois-Moutiers“. Mit dieser Änderung sollen die genannten Gemeinden aus dem geografischen Gebiet der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ der g. U. „Saumur“ gestrichen werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Erzeugungsverfahren der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ in diesen sieben Gemeinden nicht mehr zur Anwendung kommen. Das geografische Gebiet dieser ergänzenden geografischen Bezeichnung wurde 2008 festgelegt. Seit diesem Zeitpunkt sind die Erzeugungsverfahren der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ in diesen sieben Gemeinden vollständig zum Erliegen gekommen und heute nicht mehr vorhanden. Folglich werden diese sieben Gemeinden aus dem geografischen Gebiet dieser ergänzenden geografischen Bezeichnung der g. U. „Saumur“ gestrichen.

Punkt 6 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name(n)

Saumur

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

5. Qualitätsschaumwein

4. Beschreibung des Weins/der Weine

1. Stiller Weißwein

Die stillen Weißweine sind trocken, oft hellgelb mit ins Grünliche spielenden Reflexen und wirken erlesen. Sie weisen häufig schmeichelnde Aromen von Früchten und weißen Blüten auf. Am Gaumen erzeugen sie ein angenehmes Gefühl von Frische. Diese Frische geht auf einen gewissen Säuregehalt zurück, der dem Wein Lebendigkeit und ein gutes Volumen am Gaumen verleiht. Dabei treten bei den Weißweinen verschiedene fruchtige Aromen zutage.

Die Weine weisen einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % vol auf.

Nach der Gärung weisen die Weine einen Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose und Fructose) auf, der

— bei höchstens 3 g/l liegt,

— bei höchstens 6 g/l liegt, wenn der in Gramm je Liter Weinsäure ausgedrückte Gesamtsäuregehalt höchstens um 2 g/l niedriger ist als der Gehalt an vergärbaren Zuckern.

Nach der Anreicherung dürfen die Weine einen Gesamtalkoholgehalt von 12,5 % vol nicht überschreiten.

Der Gehalt an flüchtiger Säure, der Gesamtsäuregehalt und der Gesamtschwefeldioxidgehalt sind durch die EU-Rechtsvorschriften geregelt.

Der Ausbau der Weißweine dauert mindestens bis zum 15. Januar des auf das Erntejahr folgenden Jahres.

Die anderen Kriterien entsprechen den geltenden Vorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) 12,5 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

2. Stiller Roséwein

Die stillen Roséweine weisen eine blassrosa Farbe auf. Ihre Aromen sind subtil und erinnern häufig an rote Früchte. Am Gaumen sind sie frisch mit anhaltend fruchtigen Aromen. Es handelt sich um leichte, harmonische Weine.

Die Weine weisen einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 10 % vol auf.

Nach der Gärung weisen die Weine einen Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose und Fructose) auf, der

— bei höchstens 3 g/l liegt,

— bei höchstens 6 g/l liegt, wenn der in Gramm je Liter Weinsäure ausgedrückte Gesamtsäuregehalt höchstens um 2 g/l niedriger ist als der Gehalt an vergärbaren Zuckern.

Nach der Anreicherung dürfen die Weine einen Gesamtalkoholgehalt von 12,5 % vol nicht überschreiten.

Der Gehalt an flüchtiger Säure, der Gesamtsäuregehalt und der Gesamtschwefeldioxidgehalt sind durch die EU-Rechtsvorschriften geregelt, jedoch darf bei nicht verpackten Weinlosen, die für den Zusatz „primeur“ oder „nouveau“ infrage kommen, ein Gehalt an flüchtiger Säure von 10,2 Milliäquivalent pro Liter nicht überschritten werden.

Die anderen Kriterien entsprechen den geltenden Vorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) 12,5 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 10 Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

3. Stiller Rotwein

Die Rotweine weisen häufig eine rubinrote Farbe, teilweise mit granatroten Reflexen auf. Das Bouquet ist frisch und intensiv und kann fruchtige Aromen (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen usw.) mit würzigen, animalischen oder leicht rauchigen Noten hervorbringen. Am Gaumen sind die Weine sehr häufig stark fruchtig, und die Tannine sind meist seidig und geschmeidig. Die jungen Weine sind angenehm, können aber auch einige Jahre reifen und komplexer werden.

Die Weine weisen einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % vol auf.

Die malolaktische Gärung ist bei den Rotweinen abgeschlossen. Weine, die für den Verkauf als offener Wein bereit sind oder sich im Abfüllungsstadium befinden, haben einen Apfelsäuregehalt von höchstens 0,4 g/l.

Nach der Gärung weisen die Weine einen Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose und Fructose) von höchstens 3 g/l auf.

Nach der Anreicherung dürfen die Weine einen Gesamtalkoholgehalt von 12,5 % vol nicht überschreiten.

Der Gehalt an flüchtiger Säure, der Gesamtsäuregehalt und der Gesamtschwefeldioxidgehalt sind durch die EU-Rechtsvorschriften geregelt.

Der Ausbau der Rotweine dauert mindestens bis zum 15. Januar des auf das Erntejahr folgenden Jahres.

Die anderen Kriterien entsprechen den geltenden Vorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) 12,5 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

4. Ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“

Bei den Weinen mit der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ handelt es sich um Rotweine, die mehrheitlich aus der Rebsorte Cabernet Franc N gewonnen werden, im Allgemeinen von kräftiger Farbe sind und eine größere aromatische Komplexität aufweisen. Ihre fruchtigen Noten erinnern an sehr reife rote oder sogar schwarze Früchte. Diese Lagerweine sind am Gaumen gut strukturiert.

Die Weine weisen einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 12 % vol auf.

Die malolaktische Gärung ist bei den Rotweinen abgeschlossen. Weine, die für den Verkauf als offener Wein bereit sind oder sich im Abfüllungsstadium befinden, haben einen Apfelsäuregehalt von höchstens 0,4 g/l.

Nach der Gärung weisen die Weine einen Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose und Fructose) von höchstens 3 g/l auf.

Der Gehalt an flüchtiger Säure, der Gesamtsäuregehalt und der Gesamtschwefeldioxidgehalt sind durch die EU-Rechtsvorschriften geregelt.

Die Weine, die für die Verwendung der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ infrage kommen, werden mindestens bis zum 1. Juni des auf das Erntejahr folgenden Jahres ausgebaut.

Die anderen Kriterien entsprechen den geltenden Vorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

5. Qualitätsschaumwein

Die Qualitätsschaumweine gibt als Weiß- und Roséweine. Ihre zahlreichen feinen Bläschen bilden lange Ketten. Oftmals enthalten diese Weine subtile Aromen von Früchten, weißen Blüten und feinen Backwaren. Ebenso elegant erweisen sie sich am Gaumen, wo sie sich durch ein sehr angenehmes Gefühl von Frische auszeichnen. Bei den Qualitätsschaumweinen dieser Ursprungsbezeichnung ist die Farbcharakterisierung nicht relevant. Die Produktionsvorschriften für Qualitätsschaumweine sind für Weiß- und Roséweine identisch und führen zu sehr ähnlichen Erzeugnissen. Die für die Herstellung von Qualitätsschaumweinen bestimmten Grundweine haben einen natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 9,5 %. Die für die Herstellung von Qualitätsschaumweinen bestimmten Grundweine, die nicht angereichert wurden, haben einen vorhandenen Alkoholgehalt von höchstens 12 % vol und einen Gehalt an vergärbaren Zuckern nach der Gärung von höchstens 24 g/l. Die für die Herstellung von Qualitätsschaumweinen bestimmten Grundweine, die angereichert wurden, haben einen Gehalt an vergärbaren Zuckern nach der Gärung von höchstens 5 g/l. Die für die Herstellung von Qualitätsschaumweinen bestimmten Grundweine weisen nach der Anreicherung einen Gesamtalkoholgehalt von höchstens 11,6 % vol auf. Der Gesamtalkoholgehalt der Qualitätsschaumweine darf nach Anreicherung des Mostes, nach Flaschengärung und vor Zugabe der Versanddosage höchstens 13 % vol betragen.

Die anderen Kriterien entsprechen den geltenden Vorschriften.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l)

5. Weinbereitungsverfahren

a) Wesentliche önologische Verfahren

1. Pflanzdichte - Abstände

Anbauverfahren

Die Reben weisen eine Pflanzdichte von mindestens 4 000 Stöcken pro Hektar auf. Der Abstand zwischen den Rebzeilen darf maximal 2,50 m betragen und zwischen den Stöcken einer Rebzeile nicht kleiner als 1 m sein. Bei Reben mit einer Pflanzdichte von weniger als 4 000, aber mindestens 3 300 Stöcken pro Hektar darf für die Ernte die kontrollierte Ursprungsbezeichnung verwendet werden, sofern die Bestimmungen der Produktspezifikation über das Aufbinden und die Laubwandhöhe beachtet werden. Der Abstand zwischen den Rebzeilen darf maximal 3 m betragen und zwischen den Stöcken einer Rebzeile nicht kleiner als 1 m sein.

Für die ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ müssen die Reben eine Pflanzdichte von mindestens 4 500 Stöcken pro Hektar aufweisen. Der Abstand zwischen den Rebzeilen darf maximal 2,20 m betragen und zwischen den Stöcken einer Rebzeile nicht kleiner als 1 m sein.

2. Schnitt und Aufbinden der Reben

Anbauverfahren

Die Reben werden spätestens am 30. April nach verschiedenen Erziehungsformen unter Beachtung der ausführlichen Vorgaben der Produktspezifikation geschnitten, in der für jede Rebsorte und jede Art von Wein angegeben ist, wie viele Augen jeder Stock und jeder Strecker tragen darf.

Die Höhe der aufgebundenen Laubwand beträgt mindestens das 0,6-Fache des Zeilenabstands. Gemessen wird sie zwischen der unteren Belaubungsgrenze, die sich mindestens 0,40 m über dem Boden befinden muss, und der oberen Schnittgrenze, die sich mindestens 0,20 m oberhalb des obersten Heftdrahtes befinden muss.

Bei Rebflächen mit einer Pflanzdichte von weniger als 4 000 Stöcken pro Hektar, aber mindestens 3 300 Stöcken pro Hektar müssen außerdem die folgenden Regeln für das Aufbinden beachtet werden: die Höhe des Anbindepfahls beträgt mindestens 1,90 m über dem Boden; es gibt 4 Heftdrahtetagen; der oberste Heftdraht befindet sich mindestens 1,85 m über dem Boden.

3. Bewässerung

Anbauverfahren

Die Bewässerung ist untersagt.

4. Önologische Verfahren

Spezifisches önologisches Verfahren

Bei Rotweinen sind Anreicherungsverfahren durch Wasserentzug bis zu einer teilweisen Konzentrierung um 10 % des Ausgangsvolumens zulässig. Bei Weinen, für die die ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ infrage kommen, ist jegliche Anreicherung verboten.

Bei Rotweinen ist die Verwendung von Holzchips untersagt, ausgenommen bei der Weinbereitung.

Die für die Herstellung von Roséqualitätsschaumweinen bestimmten Grundweine können durch Mazeration oder durch das Saignée-Verfahren gewonnen werden.

Darüber hinaus müssen die Weine hinsichtlich der önologischen Verfahren alle Verpflichtungen aus dem Unionsrecht und aus dem Gesetzbuch für Landwirtschaft und Seefischerei (Code rural et de la pêche maritime) einhalten.

b) Höchsterträge

1. Stiller Weißwein 65 Hektoliter pro Hektar

2. Stiller Roséwein 69 Hektoliter pro Hektar

3. Stiller Rotwein 69 Hektoliter pro Hektar

4. Qualitätsschaumwein 76 Hektoliter pro Hektar

5. Ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ 56 Hektoliter pro Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Sämtliche Erzeugungsschritte müssen im geografischen Gebiet erfolgen, das das Gebiet der folgenden Gemeinden nach Maßgabe des amtlichen Gemeindeschlüssels von 2018 umfasst:

AOC „Saumur“ (stille Weiß- und Roséweine)

Departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay

Departement Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné und Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Parnay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay

Departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers

AOC „Saumur“ (stille Rotweine)

Departement Deux-Sèvres: Saint-Martin-de-Mâcon, Tourtenay

Departement Maine-et-Loire: Artannes-sur-Thouet, Brézé, Brossay, Cizay-la-Madeleine, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Distré, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné und Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Montreuil-Bellay, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Just-sur-Dive, Saumur, Les Ulmes, Vaudelnay

Departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers

Ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“

Departement Maine-et-Loire: Brossay, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Meigné und Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Le Puy-Notre-Dame, Les Ulmes, Vaudelnay

Departement Vienne: Berrie, Pouançay, Saint Léger-de-Montbrillais, Saix

AOC „Saumur“ (Qualitätsschaumweine weiß und rosé)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Mauzé-Thouarsais, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Tourtenay, Val en Vignes (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouillé-Saint-Paul und Cersay)

Departement Maine-et-Loire: Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Brézé, Brissac Loire Aubance (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Chemellier), Brossay, Cernusson, Chacé, Cizay-la-Madeleine, Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Dénezé-sous-Doué, Distré, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Forges, Meigné, Montfort, Saint-Georges-sur-Layon und Les Verchers-sur-Layon), Épieds, Fontevraud-l’Abbaye, Gennes-Val-de-Loire (anciens territoires des communes déléguées de Chênehutte-Trèves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies et Le Thoureil), Lys-Haut-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont und Vihiers), Montilliers, Montreuil-Bellay, Montsoreau, Parnay, Passavant-sur-Layon, Le Puy-Notre-Dame, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saumur, Souzay-Champigny, Terranjou (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Martigné-Briand), Tuffalun (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Ambillou-Château), Turquant, Les Ulmes, Varrains, Vaudelnay

Departement Vienne: Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay, Les Trois-Moutiers.

7. Wichtigste Keltertrauben

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Chardonnay B

Chenin B

Gamay N

Grolleau N

Grolleau gris G

Pineau d’Aunis N

Pinot noir N

Sauvignon B – Sauvignon blanc

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1. Das geografische Gebiet liegt im äußersten Südwesten des Pariser Beckens, wo das Substrat aus dem Mesozoikum und dem Känozoikum den im Präkambrium und Paläozoikum entstandenen Sockel des Armorikanischen Massivs überdeckt. Diese geologische Besonderheit unterscheidet das geografische Gebiet, das vom Vorhandensein von Kalktuff (Saumur) geprägt ist und von den Einheimischen als „Anjou blanc“ bezeichnet wird, von dem westlich davon gelegenen Gebiet (Angers), das von Schiefer- und vor allem Tonschiefervorkommen geprägt ist und in der Gegend „Anjou noir“ genannt wird. Das geografische Gebiet ist im Norden durch die Loire begrenzt und wird von Süden nach Norden vom Tal des Thouet und seines Nebenflusses, der Dive, durchzogen. Dieses Flussgeflecht hat die Landschaft in eine Reihe unterschiedlich ausgerichteter Weinberge mit einer Höhenlage von 40 bis 110 Metern unterteilt. Die Landschaft wurde durch den Weinbau gestaltet, der die günstigen Lagen besetzt hält. Gleichzeitig blieben auf den Gipfeln der Hügel Wälder mit überwiegend Eichen- oder Kastanienbestand erhalten. Im Herzen der Rebparzellen befindet sich ein Belüftungskamin für die riesigen Hohlräume, die zur Gewinnung der Steine für den Bau der Häuser, aber auch für den Anbau von Pilzkulturen genutzt wurden und die nun als Keller für den Ausbau und die Lagerung der Weine dienen. Das Klima der Region Saumur ist ein Meeresklima. Das westlich des geografischen Gebiets gelegene Massiv der Mauges nuanciert dieses Meeresklima durch einen Föhn-Effekt. Die jährliche Niederschlagsmenge liegt zwischen 550 mm und 600 mm und kennzeichnet somit ein vor feuchten Winden geschütztes Gebiet, während sie in den Hügeln der Mauges mehr als 800 mm beträgt. Dieser Unterschied in der Niederschlagsmenge ist während des Vegetationszyklus der Weinreben, das heißt ab Juni und bis zum Zeitpunkt der Weinlese, noch größer. Die durchschnittliche Jahrestemperatur (etwa 12 °C) ist vergleichsweise hoch. Die Loire und ihre Nebenflüsse spielen ebenfalls eine wesentliche Rolle als Temperaturregler.

8.2. In dem Klima des Gebiets von Saumur und auf den geologischen Bodenformationen aus dem Mittel- und Oberturon, dem Jura, dem Senon und dem Eozän konnten sich die Rebsorten Chenin B und Cabernet Franc N ansiedeln, die für die Weiß-, Rosé und Rotweine des Gebiets von Saumur entscheidend sind. Auf diesen in einer Höhe von mehr als 40 m gelegenen Formationen sind die Wasserzufuhr und die Wuchskraft der Reben gemäßigt, was zu einer perfekten Reife der Trauben führt, die wiederum Rot- und Weißweine mit unterschiedlichen fruchtigen Aromen hervorbringen. Die vorhandenen Rebsorten, vor allem Chenin B und Cabernet Franc N, in Verbindung mit diesen günstigen Umgebungsbedingungen haben die Entwicklung besonderer Produktionsverfahren begünstigt. Diese Weine werden vorrangig auf flachgründigen Böden erzeugt, die sich rascher erwärmen und so eine ausgezeichnete phenolische Reife der Trauben gewährleisten, aus denen sich dann aromatische Weine gewinnen lassen. Die Erzeuger haben im Laufe der Generationen ein Know-how entwickelt, das sich insbesondere in der Ertragsregulierung, einem geeigneten Schnitt und der Lese bei optimalem Reifegrad niederschlägt. Besondere Aufmerksamkeit gilt der Bereitung und dem Ausbau der Weine. Diese erfolgen langsam und bei gleichbleibenden Licht-, Luftfeuchtigkeits- und Temperaturbedingungen, wie sie in den unterirdischen, in den Kalktuff gegrabenen Kellern herrschen. Dadurch können alle organoleptischen Eigenschaften der Weiß- und Rotweine zur Geltung kommen, denn es gelingt insbesondere, ihre aromatische Komplexität zu erhalten und bei den Rotweinen einen milden und geschmeidigen Tanninausdruck zu fördern. Die ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ wurde 2007 für ganz bestimmte Parzellen und unter Einhaltung strenger Produktionsvorschriften (kürzerer Schnitt und obligatorische Ausdünnung) anerkannt. Diese Parzellen befinden sich ausnahmslos in Hanglagen auf Tonkalkböden, was zu einer optimalen Konzentration von Anthocyanen und Aromavorstufen in den Trauben führt. Dies verleiht den daraus gewonnenen Weinen eine kräftige Farbe und sorgt für die Herausbildung von Aromen reifer oder sogar schwarzer Früchte. Der natürliche Zuckergehalt der zur Weinbereitung bestimmten Trauben dieser geografischen Bezeichnung macht jegliche Anreicherung überflüssig. Dennoch ist eine – auch in der Produktspezifikation festgeschriebene – Ausbaudauer bis mindestens zum 1. Juni des auf das Erntejahr folgenden Jahres erforderlich, um die Tannine dieser sogenannten „Tuffweine“ abzurunden. Die für die Erzeugung der Roséweine bestimmten Parzellen befinden sich auf Tonkalkböden oder Feuersteinlehm, die sich langsam erwärmen, da sie tiefgründiger sind als diejenigen, auf denen stille Rotweine erzeugt werden. Dadurch führen sie zu einer geringeren Zuckerkonzentration in den Trauben, was zur Frische und Leichtigkeit des Weins beiträgt. Qualitätsschaumweine Für die Erzeugung von Qualitätsschaumweinen gilt dasselbe wie für stille Roséweine, wobei häufig die tiefgründigeren Böden aus Tonkalk oder Feuersteinlehm bevorzugt werden. Die Erzeuger beobachteten, dass im Keller abgefüllte und gelagerte Weine gegen Ende des Winters eine weitere Gärung durchlaufen konnten. Die empirische Beherrschung dieser „spontanen zweiten Gärung“ führte zunächst zur Erzeugung von Perlweinen, die insbesondere aus der Rebsorte Chenin B gewonnen wurden. Diese spätreife Rebsorte entwickelt bei Anpflanzung unter den Umgebungsbedingungen im Gebiet von Saumur Eigenschaften, die besonders für die Erzeugung von frischen, feinperligen Schaumweinen mit Aromen von Früchten, Blüten und feinen Backwaren geeignet sind. Mit der Beherrschung der „zweiten Gärung in der Flasche“ seit Beginn des 19. Jahrhunderts wurde diese Eignung für die Erzeugung von Qualitätsschaumweinen genutzt. Besonderes Augenmerk wird auf die Weinlese gelegt, um für einen optimalen Reifegrad und ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis zu sorgen, das für eine garantierte Frische, den guten Verlauf der Flaschengärung und eine gute Lagerfähigkeit erforderlich ist. Darüber hinaus sind die unterirdischen Keller, vor allem im Herzen des „Anjou blanc“, ein positiver Faktor für die Herstellung dieser Weine, für die ausgedehnte Lager- und Handhabungsstätten mit idealen Bedingungen hinsichtlich Licht, Luftfeuchtigkeit und Temperatur benötigt werden. Diese strikten Rahmenbedingungen und dieser technische Weg wurden auch auf blaue Traubensorten für eine weniger bekannte Erzeugung von Roséqualitätsschaumweinen angewandt. Dank der seit über einem Jahrhundert erworbenen Erfahrung verfügen die Hersteller von Qualitätsschaumweinen über ein erstklassiges Know-how bei der Zusammensetzung ihrer Cuvées. Der Ausbau auf der Hefe während mindestens neun Monaten trägt dazu bei, dass die Weine Komplexität entwickeln.

9. Weitere wesentliche Bedingungen

Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

Rechtsrahmen:

EU-Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Abweichung in Bezug auf die Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Das Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft, für das in Bezug auf die Herstellung und die Bereitung der stillen Roséweine, die Herstellung, die Bereitung und den Ausbau der stillen Weiß- und Rotweine – unabhängig davon, ob sie für die ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ infrage kommen – und die Herstellung, die Bereitung, den Ausbau und die Verpackung der Qualitätsschaumweine eine Ausnahmeregelung gilt, umfasst die folgenden Gemeinden gemäß dem amtlichen Gemeindeschlüssel von 2018:

AOC „Saumur“ (stille Weiß- und Roséweine)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouillé-Saint-Paul und Cersay)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Anetz) und Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon und Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Blaison-Gohier und Saint-Sulpice), Mazé-Milon (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Fontaine-Milon), Montilliers, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels, La Varenne), Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chavagnes, Martigné-Briand und Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Ambillou-Château, Louerre und Noyant-la-Plaine,), Val-du-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Saint-Aubin-de-Luigné und Saint-Lambert-du-Lattay),Varennes-sur-Loire, Verrie, Verrières-en-Anjou (a ehemals Gebiete der Teilgemeinden Pellouailles-les-Vignes und Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque

AOC „Saumur“ (stille Rotweine)

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Val en Vignes (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouillé-Saint-Paul und Cersay)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Anetz) und Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon und Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Blaison-Gohier und Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital und Vauchrétien), Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chanzeaux, La Jumellière und Valanjou), Cléré-sur-Layon, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Brigné, Concourson-sur-Layon, Montfort und Saint-Georges-sur-Layon), Les Garennes sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Juigné-sur-Loire und Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies und Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Ingrandes), Jarzé Villages (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont und Vihiers), Mauges-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine und Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Fontaine-Milon), Montilliers, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels und La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chavagnes, Martigné-Briand und Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Ambillou-Château, Louerre und Noyant-la-Plaine), Turquant Val-du-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Saint-Aubin-de-Luigné und Saint-Lambert-du-Lattay),Varennes-sur-Loire, Varrains, Verrie, Verrières-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Pellouailles-les-Vignes und Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque

Ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“

Departement Deux-Sèvres: Argenton-l’Église, Bouillé-Loretz, Brion-près-Thouet, Louzy, Mauzé-Thouarsais, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Sainte-Verge, Saint-Martin-de-Mâcon, Saint-Martin-de-Sanzay, Thouars, Tourtenay und Val en Vignes (ehemals Gebiete der Communes déléguées (Teilgemeinden) Bouillé-Saint-Paul und Cersay)

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Anetz) und Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Antoigné, Artannes-sur-Thouet, Aubigné-sur-Layon, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon und Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Blaison-Gohier und Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance Chemellier, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital und Vauchrétien), Cernusson, Chacé, Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chaudefonds-sur-Layon, Chemillé-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chanzeaux, La Jumellière und Valanjou), Cléré-sur-Layon, Le Coudray-Macouard, Courchamps, Denée, Dénezé-sous-Doué, Doué-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Brigné, Concourson-sur-Layon, Forges, Montfort und Saint-Georges-sur-Layon), Fontevraud-l’Abbaye, Les Garennes-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Juigné-sur-Loire und Saint-Jean-des-Mauvrets), Gennes-Val-de-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chênehutte-Trêves-Cunault, Gennes, Grézillé, Saint-Georges-des-Sept-Voies und Le Thoureil), Huillé, Ingrandes-Le Fresne sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Ingrandes), Jarzé Villages (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Lys-Haut-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Cerqueux-sous-Passavant, La Fosse-de-Tigné, Nueil-sur-Layon, Tancoigné, Tigné, Trémont und Vihiers), Mauges-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine und Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Fontaine-Milon), Montilliers, Montsoreau, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels und La Varenne), Parnay, Passavant-sur-Layon, La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Rou-Marson, Saint-Cyr-en-Bourg, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Just-sur-Dive, Saint-Macaire-du-Bois, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Saumur, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Souzay-Champigny, Terranjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chavagnes, Martigné-Briand und Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Ambillou-Château, Louerre und Noyant-la-Plaine), Turquant Val-du-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Saint-Aubin-de-Luigné und Saint-Lambert-du-Lattay),Varennes-sur-Loire, Varrains, Verrie, Verrières-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Pellouailles-les-Vignes und Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque

Departement Vienne: Curçay-sur-Dive, Glénouze, Ranton, Ternay

AOC „Saumur“ (Qualitätsschaumweine weiß und rosé)

Departement Deux-Sèvres: Louzy, Oiron, Saint-Cyr-la-Lande, Sainte-Radegonde, Thouars

Departement Indre-et-Loire: Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Departement Loire-Atlantique: Ancenis, Le Loroux-Bottereau, Le Pallet, La Remaudière, Vair-sur-Loire (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Anetz) und Vallet

Departement Maine-et-Loire: Allonnes, Angers, Beaulieu-sur-Layon, Bellevigne-en-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Champ-sur-Layon, Faveraye-Mâchelles, Faye-d’Anjou, Rablay-sur-Layon und Thouarcé), Blaison-Saint-Sulpice (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Blaison-Gohier und Saint-Sulpice), Bouchemaine, Brain-sur-Allonnes, Brissac Loire Aubance (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Alleuds, Brissac-Quincé, Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance, Coutures, Luigné, Saint-Rémy-la-Varenne, Saint-Saturnin-sur-Loire, Saulgé-l’Hôpital und Vauchrétien), Chalonnes-sur-Loire, Champtocé-sur-Loire, Chemillé-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chanzeaux, La Jumellière und Valanjou), Chaudefonds-sur-Layon, Denée, Les Garennes-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Juigné-sur-Loire und Saint-Jean-des-Mauvrets), Huillé, Ingrandes-Le-Fresne sur Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinde Ingrandes), Jarzé Villages (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Lué-en-Baugeois), Louresse-Rochemenier, Mauges-sur-Loire (ehemals Gebiete der Teilgemeinden La Chapelle-Saint-Florent, Le Marillais, Le Mesnil-en-Vallée, Montjean-sur-Loire, La Pommeraye, Saint-Florent-le-Vieil, Saint-Laurent-de-la-Plaine und Saint-Laurent-du-Mottay), Mazé-Milon (ehemals Gebiet der Teilgemeinde Fontaine-Milon), Mozé-sur-Louet, Mûrs-Erigné, Orée d’Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Bouzillé, Champtoceaux, Drain, Landemont, Liré, Saint-Laurent-des-Autels und La Varenne), La Possonnière, Rochefort-sur-Loire, Sainte-Gemmes-sur-Loire, Saint-Georges-sur-Loire, Saint-Germain-des-Prés, Saint-Martin-du-Fouilloux, Saint-Melaine-sur-Aubance, Saint-Sigismond, Savennières, Soucelles, Soulaines-sur-Aubance, Terranjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Chavagnes und Notre-Dame-d’Allençon), Tuffalun (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Louerre und Noyant-la-Plaine), Val-du-Layon (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Saint-Aubin-de-Luigné und Saint-Lambert-du-Lattay), Varennes-sur-Loire, Verrières-en-Anjou (ehemals Gebiete der Teilgemeinden Pellouailles-les-Vignes und Saint-Sylvain-d’Anjou), Villevêque

Verpackung der Qualitätsschaumweine

Rechtsrahmen:

EU-Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Abweichung in Bezug auf die Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Die Qualitätsschaumweine werden durch eine zweite Gärung in der Flasche hergestellt. Die Dauer der Lagerung auf der Hefe in Flaschen muss ab der Tirage mindestens neun Monate betragen.

Die Qualitätsschaumweine werden in den Flaschen bereitet und vermarktet, in denen die Flaschengärung stattfand, ausgenommen Weine, die in Flaschen mit einem Inhalt von höchstens 37,5 cl oder mehr als 150 cl verkauft werden.

Kennzeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Die fakultativen Angaben, deren Verwendung gemäß den EU-Vorschriften von den Mitgliedstaaten geregelt werden kann, sind in Buchstaben aufzubringen, deren Größe in Höhe, Breite und Stärke das Zweifache der für den Namen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung verwendeten Buchstabengröße nicht überschreitet.

Der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung kann durch die geografische Angabe „Val de Loire“ bei jenen Weinen ergänzt werden, die den in der Produktspezifikation für diese geografische Angabe festgelegten Erzeugungsbedingungen entsprechen.

Die Größe der Buchstaben für den geografischen Namen „Val de Loire“ darf sowohl in der Höhe als auch in der Breite zwei Drittel der Größe der Buchstaben des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Ergänzende geografische Bezeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Auf den Namen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Saumur“ kann die ergänzende geografische Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ bei jenen Weinen folgen, die den in der Produktspezifikation für diese ergänzende geografische Bezeichnung festgelegten Erzeugungsbedingungen entsprechen.

Weine mit der ergänzenden geografischen Bezeichnung „Puy-Notre-Dame“ sind mit der Angabe des Jahrgangs zu versehen. Die Angabe eines Jahrgangs ist Wein vorbehalten, der zu 100 % aus der Ernte des betreffenden Jahres stammt.

Angabe „primeur“ oder „nouveau“

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung kann durch die Angabe „primeur“ oder „nouveau“ bei jenen stillen Roséweinen ergänzt werden, die den in der Produktspezifikation für diese Angabe festgelegten besonderen Bedingungen entsprechen.

Weine mit dem Zusatz „primeur“ oder „nouveau“ sind mit der Angabe des Jahrgangs zu versehen.

Kleinere geografische Einheit

Rechtsrahmen:

EU-Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Bei der Kennzeichnung der Weine mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung darf der Name einer kleineren geografischen Einheit angegeben werden, sofern

— es sich um eine im Kataster erfasste Einzellage handelt;

— diese in der Erntemeldung angegeben ist.

Die Größe der Buchstaben für die im Kataster erfasste Einzellage darf sowohl in der Höhe als auch in der Breite die Hälfte der Größe der Buchstaben des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Die Trauben müssen zu 100 % aus der angegebenen geografischen Einheit stammen.

Link zur Produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-23616742-b694-4232-86b5-8acf55437eb4

(1) ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.