DE Amtsblatt der Europäischen Union C 89/13

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2009/C 89/06

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„INSALATA DI LUSIA“

EG-Nr.: IT-PGI-0005-0433-22.11.2004

g.U. ( ) g.g.A. ( X )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Angaben der Produktspezifikation.

1. Zuständige behörde des mitgliedstaats:

Name: Ministero delle politiche agricole e forestali Anschrift: Via XX Settembre n. 20 – 00187 Roma ITALIA Tel.: +39 064819968 Fax: +39 0642013126 E-Mail: qtc3@politicheagricole.it

2. Vereinigung:

Name: Cooperativa Ortolani di Lusia s.c.r.l. Anschrift: Via Provvidenza, 1 – 45020 Lusia (RO) ITALIA Tel.: +39 0425607069 Fax: +39 0425667722 E-Mail: ortolani@gal.adigecolli.it Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter ( X ) andere ( )

3. Art des erzeugnisses:

Klasse 1.6 Frisches oder verarbeitetes Obst, Gemüse und Getreide nach Anhang II - Salat

4. Spezifikation: (Zusammenfassung der Anforderungen nach Art. 4 Abs. 2 - VO (EG) Nr. 510/2006)

4.1. Name:

„Insalata di Lusia“

4.2. Beschreibung:

Die geschützte geografische Angabe „Insalata di Lusia“ darf ausschließlich für Salat Lactuca Sativa der beiden Sorten „Cappuccia“ und „Gentile“ verwendet werden.

Stängel: kurz, maximal 6 cm, sehr fleischig, von dem die Blätter ausgehen.

Geschmack: frisch und knackig;

Pflanze: Das Treibhauserzeugnis hat eine kompaktere Struktur und einen gegenüber den Freilandpflanzen etwas stärker geöffneten Kopf.

Hauptmerkmale:

— lockere Blattrosette;

— zart, da faserfrei, bleibt auch 10 – 12 Stunden nach der Ernte prall, keine Verholzungen;

— die jungen Blätter sind knackig, frisch und prall;

— ausgeprägter Eigengeschmack, der zur Würzung keine Zugabe von Natriumchlorid erfordert.

4.3. Geografisches Gebiet:

Das Erzeugungsgebiet umfasst die nachstehend aufgeführten Gemeinden in den Provinzen Rovigo und Padua:

— Provinz Rovigo: Lusia, Badia Polesine, Lendinara, Costa di Rovigo, Fratta Polesine, Villanova del Ghebbo und Rovigo;

— Provinz Padua: Barbona, Vescovana und Sant’Urbano.

4.4. Ursprungsnachweis:

Alle Phasen des Erzeugungsprozesses müssen überwacht werden, wobei für jede Phase der Input und der Output dokumentiert werden. Auf diese Weise und durch die Eintragung der Grundbuchparzellen, auf denen der Anbau erfolgt, der Namen der Erzeuger und Verpacker in besondere von der Kontrollstelle geführte Verzeichnisse sowie durch die Meldung der erzeugten Mengen an die Kontrollstelle ist die Rückverfolgbarkeit des Erzeugnisses gewährleistet.

Alle in den Verzeichnissen aufgeführten natürlichen und juristischen Personen unterliegen entsprechend den Bestimmungen der Erzeugungsspezifikation und des Kontrollplans der Überwachung durch die Kontrollstelle.

4.5. Herstellungsverfahren:

Der Boden muss zu mindestens 30 % aus Sand bestehen und darf einen Lehmanteil von maximal 20 % aufweisen. Außerdem muss Wasser zur Bewässerung vorhanden sein. Die Erzeugung von „Insalata di Lusia“ kann sowohl im Freiland als auch in geschütztem Anbau erfolgen.

Die Bodenvorbereitung erfordert mindestens einmal jährliches Pflügen (oder eine vergleichbare Bearbeitung) mit einer Tiefe von 30 – 40 cm, um den Restbewuchs des vorhergehenden Anbaus und die zur Grunddüngung verwendeten Düngemittel einzuarbeiten.

Da eine solche Bearbeitung in eng begrenzten Räumen Schwierigkeiten bereiten kann, ist beim Gewächshausanbau alternativ ein Umgraben oder Ausreißen zulässig.

Bei anschließenden Anbauzyklen ist eine Bearbeitung zur Wiederherstellung der Bodenstruktur und zur Einarbeitung eines eventuellen Restbewuchses durch Pflügen, Umgraben, Hacken oder Ausreißen zulässig.

Im Anschluss an diese Bearbeitung, das heißt vor dem Auspflanzen, wird der Boden gefräst oder gelockert und danach gewalzt, um ihn zu verfeinern, zu glätten und damit die besten Bedingungen für das Anwachsen der Setzlinge zu schaffen.

Angesichts der physikalisch-agronomischen Bodenmerkmale im begrenzten Anbaugebiet ist eine Fruchtfolge nicht zwingend erforderlich.

Ausgepflanzt werden Setzlinge mit mindestens drei Hauptblättern und einem Wurzelballen. Der Reihenabstand beträgt 30 – 40 cm, der Pflanzabstand 30 – 35 cm.

Bei Stickstoff, Phosphor und Kalium richtet sich die Menge der auszubringenden Düngeeinheiten je Anbauzyklus nach der Bodenanalyse und darf folgende Mengen je Hektar keinesfalls übersteigen: Stickstoff 150, Phosphor 100, Kalium 200.

Es müssen reifer Rindermist oder andere organische Stoffe ausgebracht werden.

Der Einsatz von chemischen Stickstoffdüngern muss auf mindestens zwei Gaben verteilt werden, wobei die Düngung vor dem Auspflanzen nicht mehr als 50 % der zu verteilenden Menge ausmachen darf und die letzte Düngung spätestens 15 Tage nach dem Auspflanzen erfolgen muss.

Um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden, sind als Bewässerungsmethoden die Verwendung von Bewässerungsschläuchen (Tröpfchenbewässerung) oder das Besprühen im Nahbereich (kleine Regner) zulässig.

Die Unkrautbekämpfung muss mit Hilfe von Bewirtschaftungstechniken (Mulchen, falsches Saatbeet, Jäten, Fräsen) und/oder chemischen Erzeugnissen (Herbizide) geschehen. Die Höchstproduktion je Einheit pro Anbauzyklus und Hektar beträgt 55 Tonnen für die Sorte „Cappuccia“ und 50 Tonnen für die Sorte „Gentile“.

Nach der Ernte erfolgt die Reinigung, die in einer Säuberung der Blattrosette (Entfernung der Basalblätter) besteht; danach werden die Salatköpfe in die für den Verkauf bestimmten Behälter verpackt. Beides geschieht auf dem Feld, um eine weitere Bearbeitung zu vermeiden, die zu einer qualitativen Beeinträchtigung des Erzeugnisses führen würde.

Nach Durchführung dieser Arbeiten wird das Erzeugnis in den Betrieb des Erzeugers transportiert, wo der Salat in der Verpackung gewaschen wird. Nach dem Waschen wird der Verpackungsvorgang durch das Anbringen einer Klarsichtfolie auf der Oberseite der Verpackung abgeschlossen.

Falls der einzelne Betrieb einer Erzeugergenossenschaft angeschlossen ist, können die genannten Arbeiten am Sitz der Genossenschaft vorgenommen werden.

Wichtig ist, dass die Verpackung innerhalb des Gebiets vorgenommen wird, denn Ernte, Reinigung, Waschen und Verpackung müssen schnell nacheinander erfolgen, um eine Beeinträchtigung der physischen und organoleptischer Merkmale des Erzeugnisses zu vermeiden. Eine übermäßige Bearbeitung der „Insalata di Lusia“ und lange Transportwege würden nämlich dazu führen, dass die Blätter ihre pralle und knackige Konsistenz verlieren.

4.6. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

„Insalata di Lusia“ wird vom Verbraucher wegen der lockeren Blattrosette, der guten Haltbarkeit, der Faserfreiheit (die Pflanze besteht weitgehend aus Wasser), der Knackigkeit der jungen, frischen und prallen Blätter und wegen ihres würzigen Eigengeschmacks geschätzt.

Diese Vorzüge hängen mit dem geografischen Gebiet und der besonderen Kombination einiger Boden- und Klimafaktoren des Erzeugungsgebiets von „Insalata di Lusia“ zusammen, wie den fruchtbaren, lockeren und mineralsalzreichen Böden, der Luftfeuchtigkeit und der ständigen Verfügbarkeit von Wasser an den Kanälen.

Die geschmackliche Besonderheit von „Insalata di Lusia“ besteht in dem ausgeprägten Eigengeschmack, der eine Zugabe von Salz überflüssig macht und mit dem hohen Mineralsalzgehalt der Böden zusammenhängt. Die oberste Bodenschicht in dem g.g.A.-Gebiet besteht nämlich aus Sand, der aufgrund zahlreicher Überschwemmungen in vorrömischer Zeit und während des Hochmittelalters durch Hochwasser an einigen Armen des Tartaro und im Mittelalter sowie in der Neuzeit durch Dammbrüche der Etsch angeschwemmt wurde. Der letzte große Dammbruch der Etsch datiert Ende des neunzehnten Jahrhunderts, und die riesigen Sanddünen aus dieser Überschwemmung wurden durch langwierige, bis 1960 andauernde Arbeiten planiert. Auf diesem Sand, der durch eine hundertjährige spontane Vegetation zusammengehalten wird und einen höheren Gehalt an Kalium und Calcium aufweist, wird „Insalata di Lusia“ angebaut.

Die oberflächennahe Grundwasserschicht unter dem Anbaugebiet, die von der Etsch gespeist wird und in diesem Gebiet völlig schräg verläuft, und die ständig gefüllten Bewässerungsgräben halten die Feuchtigkeit des Bodens konstant, so dass die Bewässerung auf die Zeit unmittelbar nach dem Auspflanzen beschränkt werden kann. Dadurch werden die Blätter weniger ausgewaschen, sie verlieren weniger Nährstoffe und es sind weniger Behandlungen gegen Pilzbefall erforderlich.

Das Oberflächengrundwasser verläuft in einer Tiefe von einem Meter und wird mit einem künstlichen Kanalsystem konstant gehalten. All diese Faktoren erlauben eine sparsame Bewässerung und damit eine geringere Verbreitung von Fäule. So bleiben der frische Geschmack und die Knackigkeit erhalten, die für die „Insalata di Lusia“ so typisch sind und sie von in anderen Gebieten erzeugten Salaten unterscheiden.

Die durch die Etsch gewährleistete Verfügbarkeit von Wasser, die Höhe des Grundwasserspiegels und die Bodenstruktur lassen den Salatanbau auch während der Sommerperiode (Juli – August) mit ausgezeichneten Ergebnissen zu, so dass der Salat 10 – 11 Monate im Jahr auf dem Markt angeboten werden kann.

Die für den Dammbereich der Etsch typischen ungebundenen und mittleren Böden mit grober Struktur und die gute Durchlässigkeit, die den Ablauf des Regenwassers begünstigt, gestatten eine optimale Bearbeitung unabhängig von den klimatischen und meteorologischen Bedingungen.

Darüber hinaus haben auch die Erfahrungen aus fünfzig Jahren Salatanbau und die kluge Arbeit der Erzeuger eine Verfeinerung der Produktionstechniken ermöglicht und so das Zusammenspiel eines ausgewogenen Gleichgewichts von klimatischen und agronomischen Faktoren optimiert.

4.7. Kontrollstelle:

Name: CSQA Srl Certificazioni (private Einrichtung gemäß Norm EN 45011) Anschrift: Via S. Gaetano, 74 Thiene (VI) ITALIA Tel.: +39 0445366094 Fax: +39 0445382672 E-Mail: f.broggiato@csqa.it

4.8. Etikettierung:

Das Inverkehrbringen des Salats, der die g.g.A. „INSALATA DI LUSIA“ tragen darf, erfordert eine Verpackung in Behältnisse aus Kunststoff, Holz, Karton, Polystyrol oder anderen für Lebensmittel geeigneten Materialien.

Der Inhalt jeder Packung muss einheitlich sein und darf nur Salat derselben Sorte, Herkunft, Art, Kategorie und Größe enthalten. Der sichtbare Teil der Packung muss für das gesamte Erzeugnis repräsentativ sein.

Der obere Teil der Packung, die das Erzeugnis enthält, muss durch das Anbringen einer durchsichtigen lebensmitteltauglichen Abtrennung geschützt sein, auf der ausschließlich das g.g.A.-Logo „INSALATA DI LUSIA“ abgedruckt ist, so dass sowohl die Sichtbarkeit als auch eine natürliche Transpiration ermöglicht wird.

Auf den Behältern muss das g.g.A.-Logo sichtbar sein, wobei dieses nicht kleiner als etwaige andere Aufdrucke auf derselben Verpackung sein darf.

Das Logo besteht aus den Buchstaben „i“ (mit einem elliptisch geformten Punkt) und „L“. Die Innenseiten der Buchstaben haben eine konkave Form und bilden einen elliptischen Rahmen, in dessen Mitte der mittelalterliche Turm von Lusia in stilisierter Form wiedergegeben ist. Der äußere und obere Teil des Logos werden durch einen Rahmen begrenzt, über dem in der Mitte der Schriftzug „I.G.P.“ zu sehen ist. An der Unterseite des Logos erscheint, eingegrenzt durch den Rahmen, der Schriftzug „INSALATA di LUSIA“.

Das einmal auf den Behältern angebrachte Logo I.G.P. „INSALATA DI LUSIA“ kann nicht wieder verwendet werden.

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.