Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2021/C 486/09)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„Murfatlar“

PDO-RO-A0030-AM01

Datum der Mitteilung: 14. September 2021

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Aufnahme neuer Keltertraubensorten als Hauptrebsorten

Die Produktspezifikation wurde geändert, um die folgenden Keltertraubensorten aufzunehmen: Traminer roz bei Weißweinen und Mamaia bei Rotweinen.

Die Trauben der Sorte Traminer Roz reichern dank der durch die Qualität der Böden und die reichliche Sonneneinstrahlung bestimmten Boden- und Klimaverhältnisse im Gebiet der g. U. Murfatlar große Mengen an Zucker an, was die Qualität der sortentypischen Aromen verbessert.

Der sehr aromatische Wein mit einem Hauch Rosenblüten zeichnet sich durch ein cremiges, samtiges Mundgefühl und einen leicht würzigen Geschmack aus, der an verschiedene Gewürze erinnert. Der Wein ist ausgewogen, hat eine ausgeprägte Mineralität und kann in der Farbe von gelblich-weiß bis rosa variieren.

Die relativ neue Rebsorte Mamaia, die 1991 vom Forschungszentrum für Weinbau und Önologie Murfatlar (Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultura-Vinificatie, S.C.D.V.V.) zugelassen wurde, zeichnet sich durch eine hohe Zuckerakkumulation (210–230 g/l), einen mittleren Säuregehalt und eine gute Farbintensität aus.

Dank des Zusammenspiels der Faktoren Temperatur, Feuchtigkeit, Sonneneinstrahlung und Gelände bzw. Boden (Kalktschernosem auf Lösssubstraten) bringt die Sorte Mamaia aromatische, samtige und volle Weine mit leicht würzigem Geschmack hervor, der an verschiedene Gewürze erinnert.

Mit der Einführung dieser beiden Sorten im Gebiet Murfatlar wird die Auswahl an Erzeugnissen erweitert, die Erzeugung von Weinen aus heimischen, gut an das Klima angepassten Rebsorten im Gebiet diversifiziert und der Ruf des Gebiets Murfatlar gefestigt.

Kapitel IV der Produktspezifikation sowie die Punkte 5.2 und 7 des Einzigen Dokuments wurden geändert.

2. Änderung des geografischen Erzeugungsgebiets, Anpassung an die Verwaltungsorganisation

Wir beantragen, das abgegrenzte Gebiet für die Erzeugung von Weinen mit der g. U. Murfatlar um die Gemeinde Cobadin und das Dorf Viișoara, die beide im Kreis Constanța liegen, zu erweitern.

Die Gemeinde Cobadin und das Dorf Viișoara grenzen im Norden an die Ortschaften Peștera und Ciocârlia und im Süden an Chirnogeni (Ortschaften, die zum Gebiet Murfatlar gehören).

Klimaverhältnisse in Cobadin und Viișoara: Meer, Salz, Sonneneinstrahlung und Lichtenergie (Hauptquelle für die Synthese organischer Stoffe) tragen zu einer hohen Zuckerkonzentration in den Trauben und damit im Most bei, aus denen volle und reichhaltige, aber gleichzeitig frische, abgerundete und samtige Stillweine mit komplexem Aroma und organoleptischen Eigenschaften entstehen, die mit denen der Stillweine mit der g. U. Murfatlar vergleichbar sind.

Die Rebanlagen befinden sich in exponierten Gebieten, meist in Hanglage, mit sehr guter Sonneneinstrahlung, die die Trauben verwöhnt.

Die Boden- und Klimaverhältnisse in Cobadin und Viișoara sind identisch mit denen im abgegrenzten Gebiet der g. U. Murfatlar und spezifisch für die Erzeugung frischer, vollmundiger Stillweine mit vielfältigen, fruchtigen oder blumigen Aromen und den typischen Nuancen der aromatischen Sorten.

In Bezug auf das abgegrenzte geografische Gebiet ist eine Korrektur bezüglich des Dorfes Cuza Vodă vorzunehmen, das zur Gemeinde Cuza Vodă und nicht mehr zur Gemeinde Castelu gehört. Das Dorf Cuza Vodă wurde nämlich im Rahmen der verwaltungstechnischen Neuordnung der regionalen Gliederung nun zu einer eigenständigen Gemeinde gleichen Namens.

Kapitel III der Produktspezifikation und Punkt 6 des Einzigen Dokuments wurden geändert.

3. Zusätzliche Angaben zum Zusammenhang zwischen dem Erzeugnis und dem geografischen Gebiet

Die Produktspezifikation wurde um Angaben zum Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet ergänzt. Für eine sachgerechte Darstellung mussten nähere Angaben zu dem Gebiet, dem Erzeugnis und dem ursächlichen Zusammenhang zwischen dem Erzeugnis und dem Gebiet hinzugefügt werden.

Kapitel II der Produktspezifikation und Punkt 8 des Einzigen Dokuments wurden geändert.

4. Aufnahme einer neuen Weinart, die erzeugt werden kann – Eiswein

Die Produktspezifikation wurde um die neue unter der g. U. Murfatlar erzeugte Weinart Eiswein ergänzt: Ein Stillwein mit hoher Zuckerakkumulation aufgrund später Weinlese aus Sorten mit akzentuiertem Aromaprofil, wobei die während der späten Erntezeit in dem Gebiet vorherrschenden klimatischen Bedingungen (Feuchtigkeit, Überreife) die Anreicherung von Zucker begünstigen.

Die Kapitel V, VI, X und X der Produktspezifikation wurden geändert, keine Änderungen am Einzigen Dokument.

5. Angabe der analytischen/organoleptischen Merkmale des Eisweins

Neben der Aufnahme dieser Art von Stillwein in die Produktspezifikation wurden auch dessen analytische und organoleptische Merkmale aufgeführt, um die Einhaltung der Rechtsvorschriften im Zusammenhang mit einer g. U. zu gewährleisten.

Kapitel XI der Produktspezifikation wurde geändert.

6. Hinzufügung spezifischer technologischer Praktiken für bestimmte Weine

In die Produktspezifikation wurden Bedingungen für bestimmte technologische Verfahren (Praktiken) – für die Herstellung von Roséweinen, orangen Weinen aus weißen Trauben, durch Mazeration gewonnenen Weißweinen, durch Weißkelterung gewonnenen Rotweinen und Eiswein – aufgenommen.

Kapitel X der Produktspezifikation wurde geändert, keine Änderungen am Einzigen Dokument.

7. Klarstellung einiger Aspekte der Bedingungen für das Inverkehrbringen

Bestimmte Aspekte der Produktspezifikation hinsichtlich der Kennzeichnung von Wein und der Abfüllbedingungen (für die Traubenerzeugung in dem Gebiet) wurden im Hinblick auf die Einhaltung von Rechtsvorschriften systematisiert/klargestellt.

Kapitel XII der Produktspezifikation wurde geändert, keine Änderungen am Einzigen Dokument.

8. Eindeutige Angaben zu Produktionsbedingungen im Zusammenhang mit möglichen Verstößen

Die Produktspezifikation wurde im Hinblick auf Weinerzeugungsbedingungen geändert, die einen Verstoß gegen die Vorschriften darstellen könnten. Die Situationen, in denen eine entsprechende Klassifizierung vorgenommen werden kann, wurden klar dargelegt.

Kapitel XIV der Produktspezifikation wurde geändert, keine Änderungen am Einzigen Dokument.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name(n)

Murfatlar

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weins/der Weine

1. Analytische und organoleptische Merkmale – Weiß-/Roséweine

KURZBESCHREIBUNG

Stillweine mit der g. U. Murfatlar sind vollmundig und cremig. Weine aus aromatischen und halbaromatischen weißen Rebsorten weisen ausgeprägte sortentypische Merkmale auf, während sich die Rotweine durch samtige Tannine auszeichnen, die die sortentypische Herbheit und Adstringenz mildern.

Die gefälligen Weine mit ausgeprägten Noten von reifen (gelben oder roten) Früchten sind dicht und fleischig, ausdrucksstark, fast „exhibitionistisch“, mit gut integrierter Säure und einem Glycerinalkoholgehalt, der ihnen eine leichte Süße verleiht.

Die stillen Weißweine sind von gelb-grünlicher bis goldgelber Farbe, duften nach exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und weisen blumige Aromen von blühenden Weinreben sowie Noten von gemähtem Heu, Jasmin und Robinia pseudoacacia auf. Die Weine sind frisch, fruchtig und samtig im Geschmack, und das Aroma einiger Sorten entwickelt sich während der Reifung zu einem komplexen Bouquet.

Die stillen Roséweine sind rosafarben (dezent oder intensiv) mit Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, ausgewogen sowie frisch und lebendig im Geschmack mit einem fruchtigen Nachhall.

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

15

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

11

Mindestgesamtsäure:

3,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

18

Maximaler Gehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

350

2. Analytische und organoleptische Merkmale – Rotweine

KURZBESCHREIBUNG

Die stillen Rotweine sind samtig und nuancenreich, ihre Farbe reicht von Rubinrot bis zu leuchtendem Rot. Sie zeichnen sich durch Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen und schwarzen Waldfrüchten aus und sind vollmundig und füllig im Geschmack mit Säure und Tanninen, die gut eingebunden sind. Im Laufe der Reifung entwickeln die Weine Duftnuancen mit Anklängen von Gewürzen und Schokolade.

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

15

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

11

Mindestgesamtsäure:

3,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

20

Maximaler Gehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

200

3. Analytische und organoleptische Eigenschaften – Eiswein

KURZBESCHREIBUNG

Weißer Eiswein ist klar mit kristallinem Glanz, von goldgelber Farbe und zeichnet sich durch einen frischen Duft, das Aroma überreifer und saftiger weißfleischiger Früchte und einen cremigen Geschmack nach Orangen, Aprikosen, kandierten exotischen Früchten und Ananas aus.

Der Rosé-Eiswein ist klar mit hellem, kristallinem Glanz, rosafarben und besticht durch einen frischen Duft nach Beeren und überreifen Äpfeln sowie seinen cremigen Geschmack.

Roter Eiswein ist klar mit kristallinem Glanz, von malvenroter Farbe und zeichnet sich durch einen Duft nach reifen Waldfrüchten und einen vollen, cremigen Geschmack aus.

ALLGEMEINE ANALYSEMERKMALE

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol)

15

Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol)

11

Mindestgesamtsäure:

4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure

Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter)

20

Maximaler Gehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

350

5. Weinbereitungsverfahren

5.1. Spezifische Weinbereitungsverfahren

Spezifisches Weinbereitungsverfahren

Erzeugung von Weißweinen aus roten Rebsorten

Technologische Diversifizierung – aus roten Trauben gewonnener Weißwein, „Blanc de Noirs“ genannt – eine Technologie zur Weißkelterung roter Trauben, die das Potenzial roter Rebsorten ausschöpft und vollmundige Weine hervorbringt, die sich durch einen feinen, leicht vegetabilen, eleganten Geschmack mit blumigen und fruchtigen Noten auszeichnen. Die Säure der Weine unterstreicht ihre Frische, und die Mineralität verleiht ihnen mehr Komplexität.

Durch Mazeration gewonnene stille Weißweine, Roséweine aus weißen Trauben.

Trauben der Rebsorten Pinot Gris und Traminer Roz mit ihren Schalen in Blassviolett, Malvengrau und Graublau (Pinot Gris) sowie Perlrosa und Graurosa (Traminer Roz) ergeben Stillweine von kristallinem Aussehen, die farblich von gelblich-weiß über strohgelb bis rosa reichen. Je nach Entscheidung des Winzers können sowohl stille Weißweine als auch stille Roséweine gekeltert werden.

Stiller oranger Wein aus weißen Trauben – Weine mit attraktiven Farben von Gelb-Orange bis Bernstein, einer komplexen Struktur, einem frischen und ausdrucksstarken aromatischen Bouquet sowie Akzenten von Walnuss, Honig und Honigwabe, die viel reicher an Tanninen sind als die stillen Weißweine.

Die Technik zur Gewinnung dieser Weine unterscheidet sich von der herkömmlichen Erzeugung stiller Weißweine durch die Mazeration des weißen Traubenmosts zusammen mit den Beerenschalen, wobei die Dauer der Mazeration von der vom Winzer gewünschten Farbintensität des Weins abhängt.

Spezifisches Weinbereitungsverfahren

Eiswein

Die Boden- und Klimaverhältnisse in dem Gebiet (hohe Sonneneinstrahlung, Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, Spätnebel, hohe Luftfeuchtigkeit) sorgen für eine hohe Zuckerakkumulation in den Trauben, bis hin zur Überreife, und sind optimal für die Eisweinerzeugung. Der Wein wird ohne Zusatzstoffe aus gesunden, nicht von Krankheiten oder Edelfäule befallenen Trauben gekeltert, die über einen Zeitraum von mehreren aufeinanderfolgenden Frosttagen am Stock hängen gelassen und Ende November/Dezember geerntet werden.

Wenn die Witterungsbedingungen ein natürliches Gefrieren der Trauben am Stock ohne Pilzbefall nicht zulassen, können die Trauben von Hand in Kisten geerntet und bei Minustemperaturen in einer Kühlanlage gelagert werden.

Die Rebsorten Chardonnay, Pinot Gris, Riesling Italian, Muscat Ottonel, Tămâioasă Românească, Traminer Roz und roter Pinot Noir sind im Gebiet der g. U. Murfatlar für ihre hohe Zuckerakkumulation und ihr Aromaprofil geschätzt und werden daher für die Erzeugung von Eiswein genutzt.

Durch das Austrocknen, Gefrieren und Auftauen der Trauben (auf natürliche Weise am Rebstock oder künstlich in der Kühlanlage) wird Wasser entzogen und der Zuckergehalt erhöht. Durch das Gefrieren und Auftauen entwickeln die Trauben Aromen von Äpfeln, Aprikosen, Mangos, Zitrusfrüchten, Feigen, Himbeeren und Beeren und gewinnen an Süße, die erhalten bleibt, wenn sie im gefrorenen Zustand gepresst werden.

5.2. Höchsterträge

1. bei Ernte im Vollreifezustand – Sauvignon, Riesling italian, Riesling de Rhin, Fetească regală, Fetească albă

15 000 kg Trauben je Hektar

2. bei Ernte im Vollreifezustand – Tămâioasă românească, Crâmpoșie, Columna, Traminer roz

15 000 kg Trauben je Hektar

3. bei Ernte im Vollreifezustand – Muscat Ottonel, Pinot noir, Syrah, Burgund mare

14 300 kg Trauben je Hektar

4. bei Ernte im Vollreifezustand – Chardonnay, Pinot gris

13 600 kg Trauben je Hektar

5. bei Ernte im Vollreifezustand – Cabernet Sauvignon

12 900 kg Trauben je Hektar

6. bei Ernte im Vollreifezustand – Mamaia

12 000 kg Trauben je Hektar

7. Eiswein

6 000 kg Trauben je Hektar

8. bei Ernte im Vollreifezustand – Sauvignon, Riesling Italian, Riesling de Rhin, Fetească regală, Fetească albă

105 Hektoliter je Hektar

9. bei Ernte im Vollreifezustand – Tămâioasă românească, Crâmpoșie, Columna, Traminer roz

105 Hektoliter je Hektar

10. bei Ernte im Vollreifezustand – Merlot, Fetească neagră

105 Hektoliter je Hektar

11. bei Ernte im Vollreifezustand – Muscat Ottonel, Pinot noir, Syrah, Burgund mare

100 Hektoliter je Hektar

12. bei Ernte im Vollreifezustand – Chardonnay, Pinot gris

95 Hektoliter je Hektar

13. bei Ernte im Vollreifezustand – Cabernet Sauvignon

90 Hektoliter je Hektar

14. bei Ernte im Vollreifezustand – Mamaia

84 Hektoliter je Hektar

15. Eiswein

18 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Das für den Weinbau, die Aufbereitung und die Abfüllung von Weinen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Murfatlar abgegrenzte Gebiet umfasst die folgenden im Kreis Constanța gelegenen Örtlichkeiten:

Geschützte Ursprungsbezeichnung Murfatlar:

— Stadt Murfatlar – Dörfer Murfatlar und Siminoc,

— Gemeinde Valu lui Traian – Dorf Valu lui Traian,

— Gemeinde Poarta Albă – Dörfer Poarta Albă und Nazarcea,

— Stadt Ovidiu – Gemeinde Ovidiu, Dorf Poiana,

— Gemeinde Ciocârlia – Dorf Ciocârlia,

— Gemeinde Cobadin – Dorf Viișoara.

Untergeordnete Ursprungsbezeichnung Medgidia, die ggf. zusammen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung verwendet werden kann:

— Stadt Medgidia – Ortschaften Medgidia, Remus Opreanu und Valea Dacilor,

— Gemeinde Castelu – Dörfer Castelu und Nisipari,

— Gemeinde Cuza Vodă – Dorf Cuza Vodă,

— Gemeinde Siliştea – Dorf Siliştea,

— Gemeinde Tortoman – Dorf Tortoman,

— Gemeinde Peștera – Dörfer Peștera und Ivrinezu Mic,

— Gemeinde Mircea Vodă – Dörfer Mircea Vodă, Satu Nou, Ţibrinu und Gherghina,

— Gemeinde Saligny – Dörfer Saligny und Ștefan Cel Mare.

Untergeordnete Ursprungsbezeichnung Cernavodă, die ggf. zusammen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung verwendet werden kann:

— Stadt Cernavodă – Gemeinde Cernavodă,

— Gemeinde Seimeni – Dörfer Seimeni und Seimenii Mici,

— Gemeinde Rasova – Rasova, Cochirleni.

7. Wichtigste Keltertraubensorte(n)

Burgund Mare N – Grosser burgunder, Grossburgunder, Blaufrankisch, Kekfrankos, Frankovka, Limberger

Cabernet Sauvignon N – Petit Vidure, Bourdeos tinto

Chardonnay B – Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay

Columna B

Crâmpoșie B

Fetească albă B – Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka

Fetească neagră N – Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii

Fetească regală B – Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal

Mamaia N

Merlot N – Bigney rouge

Muscat Ottonel B – Muscat Ottonel blanc

Pinot Gris G – Affumé, Grauer Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer

Pinot Noir N – Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klävner Morillon Noir

Riesling de Rhin B – Weisser Riesling, White Riesling

Riesling italian B – Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling

Sauvignon B – Green sauvignon

Syrah N – Shiraz, Petit Syrah

Traminer Rose Rs – Rosetraminer, Savagnin Rose, Gewürztraminer

Tămâioasă românească B – Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

8.1. Angaben zum geografischen Gebiet

Das Gebiet Murfatlar erstreckt sich auf der Hochebene der Süddobrudscha zu beiden Seiten des Carasu-Tals und des nördlichen Breitengrads von 44o15’. Großgeografisch liegt das abgegrenzte Gebiet Murfatlar im Südosten Rumäniens, zwischen der Donau und dem Schwarzen Meer, im Zentrum des Dobrudscha-Hochlands.

Das Gebiet weist eine hohe Sonneneinstrahlung auf und verfügt über zahlreiche natürliche Ressourcen zur Speicherung von Sonnenwärme (Heliothermie), während die durchschnittliche Niederschlagsmenge die niedrigste des Landes ist. Die Beschaffenheit der Böden, die hauptsächlich aus Muschelkalk bestehen und reich an Calciumcarbonat sind, ist ein maßgeblicher Faktor für die Qualität der Weine.

Sämtliche in der natürlichen Umgebung gegebenen Bedingungen, insbesondere die Boden- und heliothermalen Verhältnisse, sind für den Weinbau und die Herstellung von hochwertigen Erzeugnissen äußerst günstig. Das Feuchtigkeitsdefizit kann durch ein gut organisiertes Bewässerungssystem ausgeglichen werden.

Der geologische Untergrund besteht aus Löss und Lösssedimenten, die den mesozoischen und tertiären Kalkstein und Kalksandstein der Süddobrudscha-Platte bedecken, sowie aus diluvialem und kolluvialem Material.

Das Tafelland mit absoluten Höhen im Bereich von 100–130 m – hauptsächlich aus Kalkstein aus der Kreidezeit und dem Sarmatium auf einer präkambrischen Basis mit einer auflagernden 400 m dicken Lössschicht aus dem Quartär – ist von Tälern mit Steilhängen (15°–30°) in Form einer Schichtstufe (linker Hang des asymmetrischen Carasu-Tals) oder eines relativ symmetrischen Cañons durchzogen. Hier treten intensive Hangprozesse auf, die lokal durch Terrassierungen und andere erosionshemmende anthropogene Maßnahmen zur Entwicklung der Landwirtschaft (insbesondere des Weinbaus) eingedämmt werden.

Es herrscht ein kontinentales Klima mit heißen und trockenen Sommern und gemäßigten Wintern sowie einem früh einsetzenden Frühjahr und langen Herbstperioden, ideal für die Reifung und Überreifung der Trauben. Das heliothermale Potenzial, ausgedrückt in Sonnenstrahlung von 130 kcal/cm2, 2 220–2 300 Sonnenstunden und einer Wärmesumme von 4 200 °C/Jahr, gehört zu den höchsten in Rumänien.

Das Kleinklima wird hauptsächlich durch den Donau-Schwarzmeer-Kanal, der das Weinbaugebiet in westöstlicher Richtung durchschneidet und das Sonnenlicht reflektiert, sowie durch die Speicherung von Wärme in den Böden beeinflusst, die zeitverzögert an die Umgebung abgegeben wird. Die Böschungen des Donau-Schwarzmeer-Kanals und die Temperaturunterschiede zwischen Boden und Wassermasse lassen Luftströmungen entstehen, die sich mit den Windströmungen aus der Mitteldobrudscha überlagern. Die durchschnittlichen Tageshöchsttemperaturen liegen im Winter bei 0 °C und im Sommer bei 28 °C.

Bei den repräsentativen Böden handelt es sich um Steppentschernosem-Mollisole (Kalktschernoseme, Normtschernoseme) auf Lösssubstraten, Norm- und Felsrendzinen, Regosole und Eridosole an Hängen, die auf natürliche Weise oder durch anthropogene und zoogene Einflüsse stark degradiert sind.

8.2. Angaben zum Erzeugnis

Je nach Rebsorte, den besonderen Bedingungen des Weinwirtschaftsjahres und dem Zeitpunkt der Weinlese werden unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Murfatlar unterschiedliche Weine von trocken bis lieblich erzeugt, die die qualitative Vielfalt der Weinerzeugung widerspiegeln. Bei den Weinen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Murfatlar kann es sich um Weiß-, Rot- oder Roséweine handeln.

Die Weißweine sind von klarem, glänzendem Aussehen und grünlich-gelber bis goldgelber Farbe. Sie zeichnen sich durch einen samtigen Geschmack und ein für die jeweiligen Sorten typisches Aroma aus.

Die Rotweine sind von klarem, glänzendem Aussehen und rubinroter bis intensiv purpurroter Farbe. Sie zeichnen sich durch vollmundigen Geschmack und ein für die jeweiligen Sorten typisches Aroma aus. Je nach Zuckergehalt der geernteten Trauben können die Weine mit den gesetzlich zugelassenen traditionellen Angaben (Cules la maturitate deplină (aus vollreif geernteten Trauben), Cules târziu (aus Trauben einer Spätlese), Cules la înnobilarea boabelor (aus edelfaul geernteten Trauben)) versehen werden.

Die Besonderheit des Weins mit der g. U. Murfatlar ist auf die Eigenschaften des Traubenmosts zurückzuführen, aus dem er gewonnen wird. Diese Eigenschaften stehen im Zusammenhang mit den Rebsorten, die durch lange Sonnenperioden, die größten natürlichen Ressourcen zur Speicherung von Sonnenwärme (Heliothermie) des Landes und die geringen Niederschlagsmengen begünstigt werden. Diese Faktoren tragen zu einer besseren Reifung der Trauben und damit zu einem Most mit hohem Zuckergehalt bei. Der Einfluss des Meeres ist in diesem Gebiet spürbar. Insbesondere im Herbst kommt die wärmeregulierende Wirkung des Meeres zum Tragen. In Cernavodă ist der Einfluss der Donau bemerkbar, vor allem in den Anbauflächen in Flussnähe. Mit seinem hohen Kalkgehalt ist der Boden ein maßgeblicher Faktor für die Qualität der Weine.

8.3. Ursächlicher Zusammenhang

Im Gebiet der g. U. Murfatlar werden die für die Erzeugung hochwertiger Weine geeigneten Sorten sorgfältig ausgewählt. Im Rahmen der Anbaumethoden soll durch die Traubenausdünnung das Sonnenlicht optimal genutzt und die Qualität der Ernte durch die Überprüfung des Zucker-, Säure- und Aromagehalts optimiert werden. Die angewandten Weinbereitungsverfahren und das Fachkönnen des Winzers ermöglichen in Verbindung mit den Boden- und Klimabedingungen die Erzeugung hochwertiger Weine. Die so gewonnenen Weine sind voll, fruchtig und unverwechselbar, insbesondere die Weißweine mit Aromen von reifen Früchten und frischen Zitrusfrüchten, die blassrosa Roséweine und die Rotweine mit ihren weichen Tanninen.

Das Zusammenspiel von Klima (Frische und Reifung), Boden (Kalktschernoseme und Normtschernoseme auf Lößsubstraten für ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis), Anbau (Auswahl der Rebsorten, Stockdichte, Laubarbeiten, Ernteentscheidungen), Weinbereitungsverfahren und Fachkönnen des Winzers gewährleistet: Frische und ein volles, fruchtiges Aroma bei Weiß- und Roséweinen sowie weiche Tannine und ein volles, samtiges Aroma bei Rotweinen.

Trockene Böden auf einem Untergrund von (an vielen Stellen sichtbarem) Kalkstein, ein ausgeprägtes Kontinentalklima mit sehr heißen Sommern, langen Herbstperioden sowie spärlichen und ungleichmäßig verteilten Niederschlägen (es regnet im Frühjahr und im Spätherbst), vor allem aber mit reichlich Sonnenlicht und -wärme, machen dieses Gebiet zu einem Paradies für den Anbau edler Rebsorten. In manchen Jahren ist sogar eine Überreife der Trauben möglich, die durch die Edelfäule (Botrytis cinerea) noch verstärkt wird.

8.4. Menschliche Einflüsse

Der berühmte römische Dichter Ovid, der zwischen 9 und 17 n. Chr. im Exil in Tomis lebte, hinterließ schriftliche Dokumente über die Tradition der Weinherstellung in Murfatlar.

Vasile Pârvan stellte fest, dass „eine Reihe profaner und sakraler Monumente, die in diesem Gebiet gefunden [wurden], mit Rebschösslingen und Weintrauben gekrönte mythische Figuren zeigen, was auf eine Verehrung des Dionysos (Bacchus) hinweist.“

Im Mittelalter waren die Rebflächen weiterhin von großem, unschätzbarem Wert für die rumänischen Länder, und die Winzer und Kellermeister galten, wie aus den Schriftstücken jener Zeit hervorgeht, als eine höhere Kategorie von Landwirten. Dies erklärt die besondere Aufmerksamkeit, die die herrschaftlichen Höfe dem Weinbau und der Weinbereitung widmeten. Winzer, die ihre Weinberge brachliegen ließen, wurden bestraft.

Dass im Dorf Viișoara wieder Weinstöcke gepflanzt wurden, ist eine Art Belohnung für die Bevölkerung, die den vor der Zeit des Kommunismus ausgeübten edlen Beruf des Winzers in Ehren hielt und nicht vergessen hatte. Viișoara ist damit wieder genau zu dem geworden, was es einmal war: das Dorf in den Weinreben. 1926 wurde das Dorf in „Viișoara“ umbenannt. Bis dahin hieß es Valea Caceamac, ein Name, der aus der Zeit stammt, als die Dobrudscha unter osmanischer Herrschaft stand. Es gibt, je nach Dialekt, zwei mögliche Übersetzungen des Ortsnamens auf Türkisch.

Nach dem Ersten Weltkrieg ordnete der rumänische Staat die Wiederherstellung des Straßennetzes im ganzen Land an, insbesondere aber in der zerstörten Dobrudscha, die immer noch von den blutigen Spuren der Kriegsgewalt gezeichnet war. Im Zuge dieser Arbeiten wurde auch die Römerstraße, die von der Stadt Tomis (heute Constanța) zum Tropaeum Traiani (in Adamclisi) führte, restauriert. Aufgrund der neuen Straße zogen die Bewohner von Caceamac zwei Kilometer weiter nach Osten und siedelten sich zu beiden Seiten der Römerstraße an. Eine Zeit lang war das Dorf unter dem Namen Satul dintre Vii (das Dorf in den Weinreben) bekannt, worauf auch der neue Name Viișoara Bezug nimmt, denn das Dorf lebte hauptsächlich vom Weinbau.

Im Jahr 1907 wurde in der Region Murfatlar auf Initiative von zwei rumänischen Weinerzeugern, Gheorghe Nicoleanu und Vasile Brezeanu, zu Versuchszwecken eine Reihe von Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir und Muscat Ottonel gepflanzt. Die Ergebnisse waren herausragend.

Darüber hinaus wurden später auch heimische rumänische Sorten (wie Fetească Regală und Fetească Neagră) in den Weinbergen gepflanzt, nachdem die Forschungs- und Versuchsanstalten aus Pfropfreben rumänischer Sorten robuste Hybriden mit Potenzial für hohe Qualität gezüchtet und entwickelt hatten. Diese Sorten fanden hier ein optimales Umfeld für ihre Entwicklung, mit weniger Niederschlägen und mehr Sonnenschein, was eine bessere Anreicherung von Zucker und Aromen gewährleistet. Mit der Einrichtung der Weinbauversuchsanstalt Murfatlar im Jahr 1927 konnte das Sortenspektrum im Laufe der Zeit erheblich erweitert werden: Sauvignon, Muscat Ottonel, Traminer Rose, Riesling Italian, Cabernet Sauvignon und Merlot.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Bedingungen für das Inverkehrbringen

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Je nach Wunsch der Erzeuger kann die geschützte Ursprungsbezeichnung Murfatlar um eine der folgenden Einzellagenbezeichnungen ergänzt werden:

a) bei der geschützten Ursprungsbezeichnung Murfatlar: BASARABI, VALUL ROMAN, BISERICA VECHE, POARTA ALBĂ, SIMINOC, CIOCÂRLIA, PIATRA ROŞIE, NAZARCEA,

b) bei der untergeordneten Ursprungsbezeichnung Medgidia: VALEA DACILOR, CETATE, MIRCEA VODĂ, SATU NOU, CUZA VODĂ, TORTOMAN, SILIŞTEA, ŢIBRINU,

c) bei der untergeordneten Ursprungsbezeichnung Cernavodă: DEALU VIFORUL, DEALU HINOG, COCHIRLENI, RASOVA, SEIMENI.

Link zur Produktspezifikation

https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_doc_murfatlar_modif_cf_cererii_683_19.04.2021_no_track_changes_4.pdf

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.