2.

Absatz 5 wird geändert, um die Möglichkeit des Anbaus auf Substrat aufzunehmen, da er nicht zwangsläufig im Boden erfolgen muss. Diese Änderung wirkt sich auf Abschnitt 5 des Einzigen Dokuments aus. Die für den Anbau von „Pimiento de Gernika“ geeigneten Gebiete sind aufgrund der Geländeverhältnisse, der Stadtentwicklung und des Infrastrukturdrucks sowie aufgrund des typischen Aufbaus kleiner baskischer Betriebe sehr begrenzt. Infolgedessen wird nur selten Fruchtwechsel betrieben, und manchmal wird zwischen verwandten Arten (Tomaten/Paprika) abgewechselt, wodurch pathogene Mikroorganismen im Boden entstehen können, die so aggressiv sind, dass sie eine Kultur vernichten können. Durch diese erheblichen Probleme für die Pflanzengesundheit wird das Überleben des „Pimiento de Gernika“ gefährdet, einer Kulturpflanze, die ein wichtiger Teil der baskischen Landwirtschaft am Atlantik ist. Die Haupterkrankungen, von denen „Pimiento de Gernika“ betroffen ist, stehen im Zusammenhang mit dem Boden, d. h. der Boden (das organische Material aus der Bodenzersetzung) ist das wichtigste Infektionsmaterial. Die Verursacher dieser bodenbedingten Krankheiten in den atlantischen Klimazonen der Autonomen Gemeinschaft Baskenland sind hauptsächlich Viren (Potyvirus oder Tobamovirus) und Pilze. Die Pilze der Gattungen Fusarium spp. und Phytophthora ssp. sind potenzielle Infektionsquellen für die „Pimiento de Gernika“. Laut einer 2014 durchgeführten Bodenuntersuchung sind diese Pilze in 70 % des für den Anbau von „Pimiento de Gernika“ verwendeten Bodens vorhanden. Dies wurde durch eine Studie von Santiago Larregla zur Resistenz gegen das Tobamovirus in Chili- und Paprikapflanzen („Resistencia al Tobamovirus en guindilla y pimiento“) aus dem Jahr 2015 bestätigt. Im Rahmen einer Studie aus dem Jahr 2011 von Mireia Núñez-Zofío, Santiago Larregla und Carlos Garbisu zur Anwendung organischer Veränderungen und anschließender Bodenbedeckung mit Plastikfolie, um die Inzidenz von Phytophthora capsici in Paprikakulturen im gemäßigten Klima zu verringern, Crop Protection 30 1563–1572, wurde festgestellt, dass Biodesinfektion das einzige Mittel zur Deaktivierung des Inokulums im Boden ist, das die Pilzerkrankungen verursacht (Oosporen von Phytophthora capsici). Angesichts der klimatischen Bedingungen im atlantischen Einflussgebiet des Baskenlandes ist diese Methode nur dann wirksam, wenn sie im Frühjahr und Sommer während der Vegetationsperiode von „Pimiento de Gernika“ angewandt wird. Mit Rücksicht auf die Umwelt und die biologische Vielfalt haben sich die Landwirte, die „Pimiento de Gernika“ im Einklang mit den strengen Vorschriften zur integrierten Produktion anbauen, um den Einsatz von Pestiziden zu begrenzen, dafür entschieden, für den Anbau Substrate als Alternative zum Boden zu verwenden. Wie aus den unten genannten Studien hervorgeht, ist das Substrat in der Lage, dem Wurzelsystem der Pflanze Halt zu geben und als inerte Stütze zu dienen, ohne die Nährstoffaufnahme der Pflanze zu beeinträchtigen. Bei den für den Anbau von „Pimiento de Gernika“ geeigneten Substraten handelt es sich um inerte Substrate, wobei auch ein kleiner Anteil organischer Stoffe zur Verdichtung verwendet werden kann. Keine dieser beiden Komponenten liefert irgendeine Form von Makro- oder Mikronährstoffen, die von der Pflanze aufgenommen werden können. Das Substrat zeichnet sich hauptsächlich durch seine geringe Dichte aus, sodass seine Struktur luft- und wasserdurchlässig ist. Folgende Studien wurden herangezogen: — Arriaga, H., Nunez-Zofio, M., Larregla, S., Merino, P., 2011: Gaseous emissions from soil biodisinfestation by animal manure on a greenhouse pepper crop (Gasförmige Emissionen aus der Biodesinfektion des Bodens durch Tierdung bei Paprikakulturen in Gewächshäusern). Crop Protection 30: 412–419. — Macia, H., Etxeandia A., Domingo M., Amenabar R., 1997: Effect of different N/K ratios in nutrient solutions on pepper of Gernika (Auswirkung unterschiedlicher N/K-Verhältnisse in Nährstofflösungen auf Gernika-Paprika). Acta Horticulturae 40: 475–478. — Larregla, S., 2003: Etiología y epidemiología de la „Tristeza“ del pimiento en Bizkaia (Ätiologie und Epidemiologie der „Paprika-Traurigkeit“ in der Biskaya). Wird geprüft. Dissertation. Universität des Baskenlandes. Leioa. — Larregla, S., Guerrero, M. M., Mendarte S., Lacasa, A., 2015: Biodisinfestation with Organic Amendments for Soil Fatigue and Soil-Borne Pathogens Control in Protected Pepper Crops (Biodesinfektion mit organischen Veränderungen zur Bekämpfung von Bodenmüdigkeit und Boden-Pathogenen in Kulturen geschützter Paprika-Arten). In: Organic Amendments and Soil Suppressiveness in Plant Disease Management, S. 437–456. — Nuñez-Zofío, M., Garbisu, C., Larregla, S., 2010: Application of Organic Amendments Followed by Plastic Mulching for the Control of Phytophthora Root Rot of Pepper in Northern Spain (Anwendung organischer Veränderungen und anschließender Bodenbedeckung mit Plastikfolie zur Bekämpfung von durch Phytophthora verursachter Wurzelfäule bei Paprikapflanzen in Nordspanien). Acta Horticulturae 883: 353–360. — Nuñez-Zofío, M., Larregla, S., Garbisu, C., 2012: Repeated biodisinfection controls the incidence of Phytophthora root and crown rot of pepper while improving soil quality (Wiederholte Biodesinfektion zur Bekämpfung der Inzidenz von durch Phytophthora verursachter Wurzel- und Kronenfäule bei Paprikapflanzen bei gleichzeitiger Verbesserung der Bodenqualität). Spanish Journal of Agricultural Research 10: 794–805. — http://www.euskobaratza.eus/wp-content/uploads/2015/12/ResistenciaTobamovirus_Jorn_Dic15.pdf Aus den genannten Studien geht hervor, dass zwischen den im Boden und den auf Substrat angebauten Erzeugnissen keine Unterschiede bestehen. Dementsprechend wird die Möglichkeit des Anbaus auf Substrat hinzugefügt, da das Substrat in der Lage ist, dem Wurzelsystem der Pflanze Halt zu geben und als inerte Stütze zu dienen, ohne die Nährstoffaufnahme der Pflanze zu beeinflussen. Das bedeutet, dass es keine Auswirkungen auf die Merkmale der „Pimiento de Gernika“ gibt. Der derzeitige Wortlaut: „Die Düngung muss so ausgelegt sein, dass das Gleichgewicht und der Gehalt der Nährstoffe im Boden und in der Pflanze aufrechterhalten werden, wobei der Verbrauch durch den Anbau, der Nährstatus der Pflanze, die Fruchtbarkeit des Bodens und Einträge aus anderen Quellen (Wasser, organisches Material usw.) berücksichtigt werden müssen.“ erhält folgende Fassung: „Die ‚Pimiento de Gernika‘ kann sowohl im Boden als auch auf Substrat angebaut werden. Die Düngung muss so ausgelegt sein, dass das Gleichgewicht und der Gehalt der Nährstoffe im Boden und im Substrat aufrechterhalten werden. Sowohl der Boden als auch das Substrat müssen jederzeit den einschlägigen Rechtsvorschriften zur integrierten Produktion entsprechen. Das für den Anbau verwendete Substrat zeichnet sich durch seine geringe Dichte (30–150 kg/m3) aus, sodass seine Struktur luft- und wasserdurchlässig ist und der Pflanze als inerte Stütze dienen kann, ohne die Nährstoffaufnahme der Pflanze zu beeinflussen.“