19. 1.88 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr.C 14/13 
des Mitgliedstaats, auf dessen Hoheitsgebiet sich 
dieser Wein befindet, nur vorgenommen werden, 
wenn eine bei der Reifung, Lagerung oder Beförde­
rung festgestellte Verschlechterung die Merkmale 
des betreffenden Qualitätsweins b. A. abgeschwächt 
oder verändert hat. 
(3) Die Durchführungsbestimmungen zu diesem 
Artikel, insbesondere der Bestimmungszweck der 
herabgestuften Qualitätsweine b. A. sowie die Bedin­
gungen für diesen Bestimmungszweck werden nach 
dem Verfahren des Artikels 83 der Verordnung 
(EWG) Nr. 822/87 festgelegt." 
14. Artikel 18 erhält folgende Fassung: 
„Artikel 18 
Zusätzlich zu den in dieser Verordnung vorgesehe­
nen Bestimmungen können die erzeugenden Mit­
gliedstaaten für Qualitätsweine b. A., die innerhalb 
ihres Hoheitsgebiets erzeugt werden, unter Berück­
sichtigung der ständigen und der Verkehrssitte ent­
sprechenden Gepflogenheiten zusätzliche Merkmale und Bedingungen für die Erzeugung, die Herstel­
lung und das Inverkehrbringen festlegen und die 
hierfür bestehenden Merkmale und Bedingungen 
strenger gestalten. 
Sie können namentlich für die auf ihrem Hoheitsge­
biet gewonnenen Qualitätsweine b. A. 
— den Höchstgehalt an Restzucker begrenzen und 
insbesondere das Verhältnis zwischen dem vor­
handenen Alkoholgehalt und dem Restzucker 
festlegen; 
— die in Artikel 8 Absatz 2 Unterabsatz 3 und in 
Artikel 9 Absatz 2 dritter Gedankenstrich ge­
nannte Übergangszeit für die Verwendung von 
konzentriertem Traubenmost verkürzen." 
Artikel 2 
Diese Verordnung tritt am 1. Mai 1988 in Kraft. 
Diese Verordnung ist in allen ihren Feilen verbindlich 
und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat. 
Vorschlag für eine Verordnung (EWG) des Rates zur Änderung der Verordnung (EWG) 
Nr. 358/79 über in der Gemeinschaft hergestellte Schaumweine im Sinne von Nummer 15 des 
Anhangs I der Verordnung (EWG) Nr. 822/87 
KOM(87) 642 endg. 
(Von der Kommission dem Rat vorgelegt am 17. Dezember 1987) 
(88/C 14/07) 
DKR RAT DTR EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — 
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Euro­
päischen Wirtschaftsgemeinschaft, insbesondere auf Arti­
kel 43, 
auf Vorschlag der Kommission, 
nach Stellungnahme des Europäischen Parlaments, 
nach Stellungnahme des Wirtschafts- und Sozialaus­
schusses, 
in Elrwägung nachstehender Gründe: 
Die besonderen Vorschriften für Qualitätsweine be­
stimmter Anbaugebiete sind mit der Verordnung (EWG) 
Nr. 823/87 des Rates ('), geändert durch die Verord­
nung (EWG) Nr. . . . festgelegt worden. Diese Verord­
nung ist überarbeitet worden, indem die insbesondere die 
Erzeugung und das Inverkehrbringen von Qualitäts­
schaumweinen b. A. betreffenden technischen Bestim­
mungen gestrichen wurden, um sie in die Verordnung (EWG) Nr. 358/79 des Rates (2), zuletzt geändert durch 
die Verordnung (EWG) Nr. 3310/85 C), zu überneh­
men, sofern sie nicht in die Verordnung (EWG) Nr. 
3309/85 des Rates vom 18. November 1985 zur Fest­
legung der Grundregeln für die Bezeichnung und Auf­
machung von Schaumwein und Schaumwein mit zuge­
setzter Kohlensäure (4), zuletzt geändert durch die Ver­
ordnung (EWG) Nr. . . ., aufzunehmen oder aufgrund 
neuerer entsprechender Regeln überflüssig geworden 
sind. 
Unter Berücksichtigung der Tatsache, daß die Verord­
nung (EWG) Nr. 822/87 des Rates (5), zuletzt geändert 
durch die Verordnung (EWG) Nr. 3146/87 ("), rektifi­
ziertes Traubenmostkonzentrat zur Weinbereitung zu­
läßt, und mit dem Ziel, als Grundstoff für die Herstel­
lung von Schaumwein den Erzeugnissen der Weinrebe 
den Vorzug zu geben, ist vorzusehen, daß die Schaum-
') ABI. Nr. L 84 vom 27. 3. 1987, S. 59. (.-') ABI. Nr. I. 54 vom 5. 3. 1979, S. 133. 
(') ABI. Nr. I. 32C vom 29. 11. 1985, S. 19. 
(4) ABI. Nr. I. 32C vom 29. 11. 1985, S. 9. 
D ABl. Nr. L 84 vom 27. 3. 1987, S. 1. 
(") ABI. Nr. I. 3C: vom 23. i:. 1987, S. 4. 
Nr. C 14/14 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 19.1.88 
weinhersteller rektifiziertes Traubenmostkonzentrat ver­
wenden dürfen. Um eine ungünstige Auswirkung auf die 
Qualität zu vermeiden, ist die Verwendung von konzen­
triertem Traubenmost für die Herstellung von Schaum­
wein nach Ablauf einer Übergangszeit zu untersagen. 
Es empfiehlt sich, bei allen Weinkategorien dieselben 
Analysemethoden anzuwenden, um die Ergebnisse der 
verschiedenen Analysen leichter vergleichen zu können. 
Es ist klarzustellen, daß die im Rahmen der Anwendung 
von Artikel 74 der Verordnung (EWG) Nr. 822/87 vor­
gesehenen Analysemethoden auch für die Analyse von 
Schaumwein gelten — 
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN: 
Artikel 1 
Die Verordnung (EWG) Nr. 358/79 wird wie folgt ge­
ändert: 
1. Artikel 2 Absatz 2 erhält folgende Fassung: 
„Die Bestimmungen dieser Verordnung mit Aus­
nahme des Titels II gelten auch für Qualitätsschaum­
weine bestimmter Anbaugebiete (Qualitätsschaum­
weine b. A.)." 
2. In Artikel 4 erhalten 
— Absatz 1 dritter Gedankenstrich und 
— Absatz 2 vierter Gedankenstrich 
folgende Fassung: 
,,— rektifiziertem Traubenmostkonzentrat" bzw. 
,,— konzentriertem Traubenmost während einer am 
31. August 1989 ablaufenden Übergangszeit". 
3. In Artikel 5 zweiter Unterabsatz erhalten die Buch­
staben e) und f) folgende Fassung: 
,,e) als Methode der Zusatz von Saccharose, von 
rektifiziertem Traubenmostkonzentrat oder 
während einer am 31. August 1989 ablaufenden 
Übergangszeit von konzentriertem Traubenmost 
verwendet wird; 
f) die Anreicherung durch Verwendung von Sac­
charose in dem betreffenden Mitgliedstaat tradi­
tionsgemäß oder ausnahmsweise entsprechend 
der am 24. November 1974 gültigen Regelung 
durchgeführt wird." 
4. Artikel 13 erhält folgende Fassung: 
„Artikel 13 
(1) Der Gesamtalkoholgehalt 
a) der zur Herstellung von Qualitätsschaumwein be­
stimmten Cuvees beträgt mindestens 9 % vol; b) der zur Herstellung von Qualitätsschaumwein be­
stimmter Anbaugebiete bestimmten Cuvees be­
trägt 
— in den Weinbauzonen C III mindestens 9,5 % 
vol, 
— in den übrigen Weinbauzonen mindestens 
9 % vol. 
Jedoch dürfen Cuvees, die zur Herstellung von be­
stimmten Qualitätsschaumweinen b. A. mit Reb­
sortenbezeichnung bestimmt sind, einen niedrigeren 
Gesamtalkoholgehalt aufweisen als im vorstehenden 
Unterabsatz für die genannte Weinbauzone angege­
ben. 
(2) Das Verzeichnis der in Absatz 1 Unterabsatz 
2 genannten Qualitätsschaumweine b. A. sowrie der 
Mindestgesamtalkoholgehalt (in % vol) der jeweili­
gen Cuvees werden nach dem Verfahren des Artikels 
83 der Verordnung (EWG) Nr. 822/87 festgelegt." 
5. Nach Artikel 14 wird folgender Artikel eingefügt: 
„Artikel 14a 
(1) Qualitätsweine b. A. dürfen nur 
— aus innerhalb der bestimmten Anbaugebiete 
geernteten Trauben der im Verzeichnis nach 
Artikel 4 Absatz 1 der Verordnung (EWG) 
Nr. 823/87 aufgeführten Rebsorten, 
— durch Verarbeitung der im ersten Gedanken­
strich genannten Trauben zu Traubenmost und 
des so gewonnenen Mostes innerhalb des be­
stimmten Anbaugebiets, in dem diese Trauben 
geerntet worden sind, oder in unmittelbarer 
Nähe dieses Gebiets 
gewonnen oder hergestellt werden. 
Die Mitgliedstaaten dürfen jedoch durch Einzelge­
nehmigungen und vorbehaltlich einer systematischen 
Kontrolle erlauben, daß ein Qualitätsschaumwein 
b. A. außerhalb des bestimmten Anbaugebiets und 
eines Gebiets in unmittelbarer Nähe des bestimmten 
Anbaugebiets hergestellt wird, wenn es sich um ein 
herkömmliches Verfahren handelt, 
— das mindestens seit dem 24. November 1974 an­
gewandt wird, 
— in den nicht im ersten Gedankenstrich genannten 
Fällen während einer am 31. August 1992 ablau­
fenden Übergangszeit. 
(2) Die Durchführungsbestimmungen zu diesem 
Artikel werden nach dem Verfahren des Artikels 83 
der Verordnung (EWG) Nr. 822/87 festgelegt." 
6. Artikel 15 erhält folgende Fassung: 
„Artikel 15 
(1) Für die Zubereitung der Fülldosage zur Her­
stellung von Qualitätsschaumwein dürfen außer 
Flefe, Saccharose und rektifiziertem Traubenmost­
konzentrat nur verwendet werden: 
19.1.88 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. C 14/15 
— Traubenmost oder teilweise gegorener Trauben­
most, aus, denen ein zur Gewinnung von Tafel­
wein geeigneter Wein gewonnen werden kann, 
— zur Gewinnung von Tafelwein geeigneter Wein, 
— Tafelwein 
oder 
— Qualitätswein b. A. 
Für die Zubereitung der Fülldosage zur Herstellung 
von Qualitätsschaumwein b. A. dürfen außer Hefe, 
Saccharose und rektifiziertem Traubenmostkonzen­
trat nur verwendet werden: 
— Traubenmost, 
— teilweise gegorener Traubenmost, 
— Wein, 
— Qualitätswein b. A., 
die den gleichen Qualitätsschaumwein b. A. ergeben 
können wie derjenige, dem die Fülldosage zugefügt 
wird. 
(2) Abweichend von Nummer 15 des Anhangs I 
der Verordnung (EWG) Nr. 822/87 müssen Quali­
tätsschaumweine und Qualitätsschaumweine b. A. in 
geschlossenen Behältnissen bei 20 °C einen Über­
druck von mindestens 3,5 bar aufweisen. 
Bei Qualitätsschaumweinen und Qualitätsschaum­
weinen b. A., die in Behältnissen mit einem Inhalt 
von weniger als 25 cl aufbewahrt werden, muß der 
Überdruck jedoch mindestens 3 bar betragen. 
(3) Die "Durchführungsbestimmungen zu diesem 
Artikel werden nach dem Verfahren des Artikels 83 
der Verordnung (EWG) Nr. 822/87 festgelegt." 7. In Artikel 17 Absatz 3 wird das Datum ,,1. Septem­
ber 1987" durch das Datum „1. September 1990" 
ersetzt. 
8. Artikel 18 Absatz 2 erhält folgende Fassung: 
,,(2) Abweichend von Artikel 14 müssen aromati­
scher Qualitätsschaumwein und aromatischer Quali­
tätsschaumwein b. A. einen vorhandenen Alkohol­
gehalt von mindestens 6 % vol haben. 
Der Gesamtalkoholgehalt von aromatischem Quali­
tätsschaumwein und aromatischem Qualitätsschaum­
wein b. A. muß mindestens 10 % vol betragen." 
9. In Artikel 19 wird folgender Unterabsatz angefügt: 
,,Für die auf ihrem Hoheitsgebiet gewonnenen 
Schaumweine können die Mitgliedstaaten die in 
Artikel 4 Absatz 1 vierter Gedankenstrich und in 
Absatz 2 fünfter Gedankenstrich sowie in Artikel 5 
Absatz 1 Unterabsatz 2 Buchstabe e) genannte Über­
gangszeit für die Verwendung von konzentriertem 
Traubenmost verkürzen." 
10. Artikel 20 erhält folgende Fassung: 
„Artikel 20 
Für die Anwendung dieser Verordnung gelten die in 
Artikel 74 der Verordnung (EWG) Nr. 822/87 ge­
nannten Analysemethoden." 
Artikel 2 
Diese Verordnung tritt am 1. Mai 1988 in Kraft. 
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich 
und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.