DE Amtsblatt der Europäischen Union C 105/6

Veröffentlichung eines Antrags nach Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2007/C 105/07)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, nach Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 (1) Einspruch einzulegen. Der Einspruch muss innerhalb von sechs Monaten nach dieser Veröffentlichung bei der Europäischen Kommission eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

„ACEITE DEL BAIX EBRE — MONTSIÀ “ODER „OLI DEL BAIX EBRE — MONTSIÀ“

EG-Nr. ES/PDO/005/0274/23.01.2003

g.U. ( X ) g.g.A. ( )

Diese Zusammenfassung enthält zu Informationszwecken die wichtigsten Angaben der Produktspezifikation.

1. Zuständige Behörde des Mitgliedstaats:

Name: Subdirección General de Denominaciones de Calidad y Relaciones Interprofesionales y Contractuales. Dirección General de Alimentación. Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Anschrift: Paseo Infanta Isabel, 1 E-28071 Madrid Tel.: (34) 91 347 53 94 Fax: (34) 91 347 54 10 E-Mail: sgcaproagro@mapya.es

2. Vereinigung:

Name: Josep Antoni Curto Fumado, D.N.I. no 40909857-X, au nom et pour le compte de l'associació de cooperatives productores d'oli d'oliva del Baix Ebre i Montsià (ACOBEM), C.I.F. no G43577055, ayant son siège à carretera Raval de Crist s/n Tortosa et al. Anschrift: Carretera Raval de Crist s/n E-43500 Tortosa Tel.: (34) 977 58 12 12 Fax: (34) 977 58 12 12 E-Mail: info@acobem.com Zusammensetzung: Erzeuger/Verarbeiter ( X ) andere ( )

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.5 — Fette

4. Spezifikation

(Zusammenfassung der Anforderungen nach Art. 4 Abs. 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

4.1. Name: „Aceite del Baix Ebre — Montsià “oder „Oli del Baix Ebre — Montsià“

4.2. Beschreibung: Natives Olivenöl extra aus der Frucht des Ölbaums (Olea Europea L) der drei einheimischen Sorten Morruda oder Morrut, Sevillenca und Farga, das durch mechanische Verarbeitung oder eine andersartige Verarbeitung mit physikalischen Mitteln gewonnen wird, die keine Veränderung des Öls hervorruft und bei der Geschmack, Aroma und Eigenschaften der Früchte, aus denen das Öl hergestellt wird, erhalten bleiben.

Eigenschaften des Erzeugnisses:

Organoleptische Eigenschaften:

Physikalisch-chemische Eigenschaften:

4.3. Geografisches Gebiet: Das Erzeugungsgebiet umfasst die Gebiete in den Verwaltungsbezirken Baix Ebre und Montsià, beide in der Provinz Tarragona ganz im Süden der Comunidad Autónoma de Cataluña gelegen, die unmittelbar an die Verwaltungsbezirke Baix Maestrat (Provinz Castellón) und Matarraña (Provinz Teruel) angrenzen.

Das geografische Gebiet umfasst damit die folgenden Gemeinden:

Das Gebiet, in dem das Öl gewonnen und abgefüllt wird, ist mit dem Erzeugungsgebiet identisch.

4.4. Ursprungsnachweis: Die Oliven, die zur Verarbeitung eingeliefert werden, stammen aus Olivenhainen im Erzeugungsgebiet und werden innerhalb des Erzeugungsgebiets in bei der Kontrollstelle registrierten Betrieben selektiert, aufbereitet und verpackt. Die Öle, die die Kontrollen während des Herstellungs- und Aufbereitungsprozesses sowie die physikalisch-chemischen und sensorischen Untersuchungen bestehen, werden unter der geschützten Ursprungsbezeichnung und mit Etiketten und nummerierten Kontrolletiketten bzw. dem von der Kontrollstelle vergebenen nummerierten Qualitätskennzeichen vermarktet.

4.5. Herstellungsverfahren:

Anbaubedingungen

— Pflanzdichte: Die Pflanzdichte beträgt im Allgemeinen 70 bis 90 Bäume je Hektar.

— Bodenbearbeitung und Baumschnitt: Die Olivenhaine werden mit den in dem Erzeugungsgebiet üblichen Anbaumethoden bearbeitet. Beim Baumschnitt wird der Baum durch Ausschneiden des Altholzes in eine für die Fruchtbildung sowie für die Ernte günstige Kugelform gebracht.

— Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten: Zusätzlich zur Einhaltung der Anwendungsvorschriften für die Produkte und der spezifischen Sicherheitsfristen sind für die Behandlung und Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten der Olivenbäume, insbesondere der Olivenfliege (Bactrocera oleae) und der Olivenmotte (Prays oleae), die konkreten Bekämpfungsvorschriften für das Area de Defensa Vegetal (Pflanzenschutzgebiet) Baix Ebre und Montsià einzuhalten.

— Bewässerung: Zu 96 % unbewässerter Anbau und zu 4 % Bewässerungskultur.

— Ernte: Sobald die optimale Reife erreicht ist, werden die Oliven direkt vom Baum geerntet, herabgefallene Früchte werden weggeworfen. Die Ernte erfolgt nach der traditionellen Methode des „ordeño“, d. h. die Oliven werden in optimalem Reifezustand per Hand direkt vom Baum gepflückt. In den letzten Jahren gelangen zunehmend Rüttelmaschinen zum Einsatz, da sich mit diesem Bäume und Früchte schonenden System ein qualitativ hochwertiges Produkt erzielen lässt. Die Erntezeit beginnt Mitte November und dauert bis Ende Februar. Der Einsatz von Schneidwerkzeug ist nicht zulässig.

— Transport der Oliven und deren Sortierung in der Ölmühle: Die Oliven werden in Kunststoffbehältern oder lose direkt im Anhänger zur Ölmühle gefahren; hierbei sind in jedem Fall die Vorschriften des Qualitätshandbuchs einzuhalten, damit die Qualität der Früchte nicht beeinträchtigt wird.

— Die in der Ölmühle gesammelten Oliven werden gewaschen, gesäubert und anschließend gewogen. Zur Bestimmung des Öl- bzw. Fettertrags und des Säuregrads wird von der betreffenden Partie eine repräsentative Probe entnommen.

— Zeitraum zwischen Ernte und Pressung: Zwischen Ernte und Zerkleinerung der Oliven dürfen maximal 48 Stunden liegen.

Herstellungs- und Abfüllverfahren

Hieran schließen sich mechanische Verfahren zur Ölgewinnung mit den Arbeitsgängen Waschen und Vermahlen der Oliven, Schlagen der Olivenpulpe, Phasentrennung und Lagerung an.

Derzeit erfolgt in den für die geschützte Ursprungsbezeichnung eingetragenen Betrieben die Ölgewinnung in sämtlichen Ölmühlen mit kontinuierlichen Zweiphasensystemen.

Anschließend wird das Olivenöl in Behälter bis zu fünf Liter Fassungsvermögen abgefüllt, die entsprechend Punkt 4.8 etikettiert werden. Als einzige zulässige Hilfssubstanz wird bei Oliven, bei denen dies aufgrund ihrer besonderen Beschaffenheit erforderlich ist, Talkum verwendet.

Das Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung darf ausschließlich in dem unter Punkt 4.3 dieser Zusammenfassung bezeichneten geografischen Gebiet abgefüllt werden. Ziel ist es, die spezifische Herkunft und Qualität des Öls zu garantieren, indem der Transport als Massengut außerhalb des Erzeugungsgebiets vermieden wird.

Ursprungsgarantie: Das Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung kann mit anderen Ölen vermischt werden, deren Ursprungsbezeichnung nicht geschützt ist, die jedoch vergleichbare Eigenschaften aufweisen, und da es sehr schwierig bis unmöglich ist, dies durch Analysen festzustellen, besteht die einzige Möglichkeit, derartige Betrugsversuche wirksam zu bekämpfen, in der Anwendung von Rückverfolgbarkeitssystemen. Auf diese Weise wird die Echtheit des Erzeugnisses gewährleistet.

Qualitätsgarantie: Natives Olivenöl extra reagiert sehr empfindlich auf äußere Einflüsse, die eine Umwandlung und Veränderung wie z. B. Oxidation hervorrufen können. Beim Transport als Massengut wird das Öl unzuträglichen Umwelteinflüssen ausgesetzt, durch welche die sensorischen Eigenschaften des Öls beeinträchtig werden können; hierdurch würde das für die geschützte Ursprungsbezeichnung bestimmende eigenständige Profil verändert.

Aus den genannten Gründen ist für dieses Öl die Abfüllung direkt im Erzeugungsgebiet unverzichtbar.

4.6. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet:

Historischer Zusammenhang: Der Olivenanbau in Katalonien und insbesondere in den Verwaltungsbezirken Baix Ebre und Montsià geht auf die Araber zurück, ebenso verweist die spanische Bezeichnung „almazaras “für Olivenölmühlen eindeutig auf deren arabischen Ursprung.

Im 14. Jahrhundert wurden in den Verwaltungsbezirken Baix Ebre und Montsià überwiegend Oliven und Wein angebaut. Der Historiker Enric Bayerri berichtet in seiner „Historia de Tortosa y su comarca “(Geschichte der Stadt Tortosa und ihrer Umgebung) über eine offizielle Vermögenserklärung der Einwohner des Gebiets aus dem Jahr 1353 „die Mehrheit gibt an, einen Olivenhain, einen Weinberg oder beides zu besitzen“. Die Bewohner des Gebiets lebten hauptsächlich vom — oft gemischten — Anbau von Oliven, Wein und Johannisbrot, diese Kulturen belegten nahezu die gesamte Anbaufläche.

Nochmals der Historiker Enric Bayerri in „Historia de Tortosa y su comarca “(1958): „Anfang 1931 wurden in Tortosa und den Ortschaften der Umgebung 1135 Mühlen und Ölmühlen gezählt, in denen 83 626 042 kg Oliven vermahlen wurden, die mittlere Mahlleistung der Mühlen betrug 126 323 kg“. Dies würde einer Gesamtmenge von 16,6 t Öl bzw. durchschnittlich 2 500 kg je Mühle entsprechen.

Daniel Mangrané lobt in seinen Werken „El aceite de oliva de España “(Das spanische Olivenöl) (1961) und „Problema del aceite virgen de oliva “(Das Problem der nativen Olivenöle) (1967) die Qualität der Öle aus dem Verwaltungsbezirk Baix Ebre. Er schreibt dort: „Auf dem großen Ölmarkt von Tortosa, Hauptherstellungsort und Hauptmarkt für feine Olivenöle, hatten sich 19 Händler etabliert, die ausschließlich mit Ölen handelten, die sie sowohl innerhalb Spaniens als auch nach Frankreich weiterverkauften“. Aufgrund dieser Qualität entstand dort eine Schule der Ölmüllermeister, die andere Gemeinden in der Kunst der Ölgewinnung berieten, „denn das Öl aus diesem Gebiet war das am meisten geschätzte, und sie lehrten die Herstellung in Toledo, Bajo Aragón und in der Provinz Lérida“.

Aus dieser Zeit datieren auch die Estación Olivarera de Tortosa und die Estación de Ovicultura y Elayotecnia, über die deren Leiter, Ingenieur Isidro Aguiló, im Vorwort zu einer Veröffentlichung über die Olivenölherstellung ausführt: „Der Weltruf, den das Öl aus Baix Ebre genießt — dem ersten Verwaltungsbezirk in Spanien, in dem die neue Produktionsmethode der Kaltpressung eingeführt wurde — und die lange Tradition des Olivenanbaus, durch die sich ein ausgeprägtes Spezialistentum entwickelt hat, insbesondere im Raum Tortosa, Roquetes und den angrenzenden Gebieten…“. Die beiden Einrichtungen genossen damals aufgrund ihrer zahlreichen Studien und Forschungsarbeiten sowie der Teilnahme an Kongressen (wie z. B. dem internationalen Olivenanbaukongress in Rom) weltweit im Olivensektor einen ausgezeichneten Ruf.

Natürlicher Zusammenhang: Die Besonderheiten der natürlichen Umgebung in dem Gebiet wirken sich in Verbindung mit den in dem von der g.U. bezeichneten Gebiet einheimischen Sorten Morruda oder Morrut, Sevillenca und Farga folgendermaßen auf die Eigenschaften des Öls aus: Die Bodenbeschaffenheit, insbesondere dessen Nährstoffarmut, sowie das in dem Gebiet vorherrschende Klima, insbesondere der Wind als klimatisches Differenzierungsmerkmal (der „Dalt “oder „Mistral“, ein trockener, anhaltender, im Herbst und Winter sehr starker Wind, der durch die Ebro-Senke kanalisiert wird und durch das Höhenrelief des Gebiets noch an Stärke gewinnt), bedeuten für die Olivenbäume einen gewissen Stress, durch den der Polyphenolgehalt der Früchte zunimmt, aus denen ein charakteristisches Öl gewonnen wird — reich an „grünen “Sekundäraromen mit einem Geschmack von mittlerer Bitterkeit, Schärfe und Adstringenz.

4.7. Kontrollstelle:

Name: Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida „Aceite del Baix Ebre-Montsià “u „Oli del Baix Ebre-Montsià“ Anschrift: Carretera Raval de Crist s/n E-43500 Tortosa Tel.: (34) 977 58 12 12 Fax: (34) 977 58 12 12 E-Mail: cr@acobem.com

Die für die geschützte Ursprungsbezeichnung „Aceite del Baix Ebre — Montsià “oder „Oli del Baix Ebre — Montsià “zuständige Kontrollstelle genügt gemäß den geltenden Bestimmungen der Gemeinschaftsverordnung für g.U. und g.g.A. der Norm EN-45011.

4.8. Etikettierung: Auf dem Etikett sind obligatorisch und deutlich erkennbar die geschützte Ursprungsbezeichnung „Aceite del Baix Ebre — Montsià “oder „Oli del Baix Ebre — Montsià“, das jeweilige Emblem und das Gemeinschaftsemblem sowie die nach den geltenden Rechtsvorschriften allgemein vorgeschriebenen Angaben anzubringen.

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12.