DE Amtsblatt der Europäischen Union C 264/40

Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

(2015/C 264/05)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„GRANADA MOLLAR DE ELCHE“/„GRANADA DE ELCHE“

EU-Nr.: ES-PDO-0005-01230-19.5.2014

g.U. ( X ) g.g.A. ( )

1. Name

„Granada Mollar de Elche“/„Granada de Elche“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Das unter die g.U. „Granada Mollar de Elche“/„Granada de Elche“ fallende Erzeugnis ist die Frucht des Granatapfelbaums Punica granatum L. (Sorte Mollar) der Qualitätsklassen Extra und I gemäß Definition im Codex für den Granatapfel. Kennzeichnend für das unter die geschützte Ursprungsbezeichnung fallende Erzeugnis ist der ausgewogene Säure- und Zuckeranteil, die cremefarbene bis rote äußere Färbung und der Gehalt an Anthocyanen im Samenmantel, der diesem seine intensiv rosa bis rote Farbe verleiht.

Die reife Frucht weist folgende Merkmale auf:

1. Aussehen — Form der Frucht: rund, innen in Kammern unterteilt, in denen sich die Samen (Samenmäntel) befinden. Dünne bis mitteldicke, glatte, glänzende Schale. — Farbe: außen cremefarben bis intensiv rot. Die Samen sind von einem saftigen Fruchtfleisch überzogen, dessen Farbe zwischen intensiv rosa und rot schwankt.

2. Physikalisch-chemische Eigenschaften: — Grad Brix: mindestens 14°; — Säuregehalt (Prozentsatz an Zitronensäure): mindestens 0,18 und maximal 0,24 Prozent; — Reifeindex (Verhältnis zwischen Grad Brix und Säuregehalt): mindestens 60 und maximal 90.

3. Organoleptische Eigenschaften: Das Fruchtfleisch ist etwas adstringierend und sehr süß im Geschmack. Der Kern zeichnet sich durch seine weiche Beschaffenheit aus.

Die Früchte müssen folgende Eigenschaften aufweisen:

a) Sie müssen ganz, sauber und gesund sein; Früchte, die in irgendeiner Art von Fäule oder sonstigen Schäden betroffen sind, sind ausgeschlossen. Die Früchte müssen frisch sein und dürfen keinen Fremdgeruch und/oder Fremdgeschmack und keine abnormale äußere Feuchtigkeit aufweisen.

b) Das Kaliber des „Granada Mollar de Elche“/„Granada de Elche“ wird durch das Gewicht der einzelnen Früchte bestimmt, wobei Früchte mit einem Einzelgewicht von unter 125 g ausgeschlossen sind.

3.3. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

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3.4. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Erzeugungsschritte müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.5. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Aufbereitung und das Verpacken müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen, um eine Qualitätsminderung des Erzeugnisses durch übermäßige Handhabung bzw. durch den Transport der Früchte ohne entsprechende Aufbereitung zu vermeiden.

Darüber hinaus ist diese Maßnahme im Hinblick auf die Beibehaltung der charakteristischen Form der Frucht wichtig, weil sich gegenüber dem Stiel des Granatapfels die Kelchblätter befinden, die eine charakteristische, geschlossene, niedrige Krone bilden. Wenn die Frucht nicht sachgerecht gehandhabt wird, kann die Haut Schaden erleiden und die Krone zu Bruch gehen. Um zu vermeiden, dass die Frucht bzw. die Beschaffenheit ihrer Haut, die Qualität des Fruchtfleisches oder die „Krone“ durch einen unsachgemäßen Transport und/oder eine übermäßige Handhabung Stöße, Abschürfungen, Druckstellen usw. erleiden, wird festgelegt, dass das Erzeugnis im Ursprungsgebiet verpackt werden muss.

Nach der Ernte werden die Früchte zu den Aufbereitungs- und Verpackungsanlagen gebracht. Die Früchte können mit weichen Bürsten so gebürstet werden, dass die „Krone“ nicht bricht. Sie müssen bei Temperaturen zwischen 4 und 8 °C gelagert werden.

Darüber hinaus wird durch die Aufbereitung und das Verpacken im Ursprungsgebiet die Rückverfolgbarkeit der Granatäpfel gewährleistet, weil die zum Versand des Erzeugnisses verwendeten Verpackungen — dank des Einsatzes eines einzigen Kontrollsystems bis zum Versand des Erzeugnisses an den Endverbraucher — die obligatorischen Hinweise auf die geschützte Ursprungsbezeichnung und die Herkunft des Produktes enthalten. Es werden zwei Arten von Verpackungen (mit einem Höchstgewicht von 5 kg bzw. 10 kg) festgelegt.

3.6. Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen

Die Beschriftungen, Aufschriften bzw. Etiketten zur Kennzeichnung des für den Verbrauch bestimmten Granatapfels „Granada Mollar de Elche“ müssen eine als Kontrolletikett bezeichnete und mit einem alphanumerischen Code ausgestattete Konformitätskennzeichnung tragen, die im registrierten Verpackungsunternehmen so aufgebracht werden muss, dass eine Wiederverwendung unmöglich und die Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist. Diese Kontrolletiketten werden vom Kontrollausschuss in nichtdiskriminierender Weise an alle Betriebe ausgegeben, die die Produktspezifikationen erfüllen.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Anbaugebiet befindet sich in der Provinz Alicante, im Südosten der autonomen Region Valencia, und umfasst sämtliche Gemeindegebiete der Landkreise Bajo Vinalopó, Alicantí und Bajo Segura.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

Natürliche Einflussfaktoren:

Klima

Das Klima im Süden der autonomen Gemeinschaft Valencia unterscheidet sich von anderen Gebieten des spanischen Mittelmeerraums. Hervorzuheben ist insbesondere die geringe jährliche Niederschlagsmenge von ca. 263 mm und die hohe Anzahl an Sonnenstunden aufgrund des seltenen Auftretens von Wolken oder Nebel, mit einem besonders trockenen Zeitraum während der Entwicklungsphase der Granatapfelfrucht von Juni bis September. Ein Großteil des abgegrenzten geografischen Gebiets befindet sich in der warmen Steppenklimazone Bsh (gemäß der Klassifikation nach Köppen und Geiger) und ein kleinerer Teil in der kalten Steppenklimazone Bsk.

Bodenmerkmale

Die Böden im Anbaugebiet der Granatäpfel sind überwiegend aus tonigem Lehm. Kennzeichen dieser Böden sind der hohe pH-Wert (8-9) sowie die hohen Anteile an Karbonaten (ca. 45,76 %) und aktivem Kalk (ca. 10 %), die deutlich über denen anderer Regionen und Anbaugebiete liegen. Sowohl diese Anteile an Bodensalzen als auch der Salzeintrag durch das Wasser bzw. den Einsatz der Bewässerung (Intrigliolo et al., 2011) sind ein Produktionsmerkmal für die Sorte Mollar.

Menschliche Einflussfaktoren:

Anbaumethoden

Der Anbau von Granatäpfeln konzentriert sich in Spanien auf den Südosten des Landes. Laut Daten des statistischen Jahresheftes für Landwirtschaft („Anuario de Estadística Agraria“) waren im Jahr 2008 in Spanien 2 387 ha mit Granatapfelbäumen bepflanzt. Davon entfielen 84,4 % auf die Provinz Alicante, wo sich der Anbau wiederum auf die Landkreise des abgegrenzten geografischen Gebiets konzentrierte.

Von den hier angebauten Sorten (Mollar, Valenciana und Wonderful) war bis vor wenigen Jahren ausschließlich die heimische Sorte Mollar vertreten. Diese wurde von den Landwirten des Gebiets durch die jahrzehntelange Auswahl derjenigen Pflanzen, die die besten Früchte lieferten und die sich am besten an die klimatischen Bedingungen und die Bodenbeschaffenheit des Gebiets angepasst hatten, gezüchtet und durch Veredelung oder Stecklinge vermehrt.

Als Folge dieser langjährigen Erfahrung haben die Landwirte des Gebiets Anbaumethoden zur Optimierung der Endergebnisse entwickelt. Jedes Jahr wird ein Erziehungsschnitt bzw. eine Kronenpflege der Bäume durchgeführt; unerwünschte Schößlinge werden (hauptsächlich mechanisch) entfernt und die Früchte werden (in mehreren Schritten) manuell ausgedünnt, um weniger schädlingsanfällige sowie in Farbe und Größe einheitlichere Früchte zu erzielen.

Viele Jahre Erfahrung im Anbau der Granatapfelsorte Mollar haben zu einem besonderen Einsatz der Bewässerung zur Verbesserung des Fruchtansatzes und zur Verringerung der Rissneigung geführt.

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

Der im abgegrenzten geografischen Gebiet angebaute Granatapfel Mollar unterscheidet sich von jenen in anderen Gebieten. Die Umweltbedingungen beeinflussen die physikalisch-chemischen und organoleptischen Eigenschaften der Frucht sowie den Zeitpunkt der Ernte.

Der Zeitpunkt der Erntereife der Sorte Mollar wird von zwei Faktoren bestimmt: Der Gehalt an Zucker (löslichen Feststoffen) im Saft muss über 14° Brix liegen und die Farbe der Haut muss von grün auf cremefarben umgeschlagen haben und darf keine Grüntöne mehr aufweisen. Das Erzeugnis erreicht im abgegrenzten geografischen Gebiet in der ersten Oktoberwoche die Erntereife, wobei die erste Ernte je nach den Höchsttemperaturen während der Zeit des Farbwechsels (tagsüber und nachts) eine Woche davor oder danach erfolgen kann. Dieser Erntezeitpunkt liegt vor dem anderer, weiter nördlich oder höher gelegener Gebiete.

Die titrierbare Säure des Fruchtsaftes liegt bei 0,18 bis 0,24 (ausgedrückt in Prozent Zitronensäure). Der ausgewogene Säure- und Zuckergehalt verleiht dem Erzeugnis seinen charakteristischen süßen Geschmack.

Die Schale der Frucht ist außen cremefarben bis rot und glänzend. Die Farbe des Fruchtsaftes ist aufgrund des Gehalts an Anthocyanen charakteristisch für das im geografischen Gebiet angebaute Erzeugnis.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Güte oder den Eigenschaften des Erzeugnisses (für g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder anderen Eigenschaften des Erzeugnisses (für g.g.A.)

Die Umweltbedingungen (semiarides Klima mit milden Temperaturen im Winter und geringen — im Sommer sehr geringen — Niederschlagsmengen) sowie die hohe Sonneneinstrahlung und Temperatur während der Entwicklung und Reifezeit haben Auswirkungen auf die äußere Farbe, den Geschmack und den Gehalt an Anthocyanen des im geografischen Gebiet angebauten Granatapfels Mollar.

Die typische Trockenheit in den letzten Monaten (Juni bis September) vor dem Beginn der Erntezeit verstärkt die rote Farbe des Fruchtsaftes.

Der Bereich der Höchsttemperaturen, die während der Phase der Fruchtentwicklung (Juli-August) im Anbaugebiet erreicht werden und die über 30 °C aber unter 40 °C liegen, führt dazu, dass der Säuregehalt der Früchte aufgrund der organischen Säuren im Bereich zwischen 0,18 und 0,24 liegt, ausgedrückt in Prozent Zitronensäure. Der ausgewogene Säure- und Zuckergehalt verleiht dem Erzeugnis seinen charakteristischen süßen Geschmack.

Diese Bedingungen beeinflussen auch den Blütezeitpunkt und den Erntezeitpunkt, der in der ersten Oktoberwoche bzw. je nach den Höchsttemperaturen während der Zeit des Farbwechsels (tagsüber und nachts) eine Woche davor oder danach liegen kann.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Produktspezifikation

(Artikel 6 Absatz 1 Unterabsatz 2 der vorliegenden Verordnung)

http://www.agricultura.gva.es/pc_granadamollarelche

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.