Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2022/C 278/08)

Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht.

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG ZUR ÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„Fiefs Vendéens“

PDO-FR-A0733-AM02

Datum der Antragstellung: 12.5.2022

1. Beschreibung und Begründung der Änderung

1. Amtlicher Gemeindeschlüssel

Beschreibung und Änderungsgründe

Die Gemeinden des geografischen Gebiets wurden gemäß dem amtlichen Gemeindeschlüssel aktualisiert.

Die Ausdehnung des Gebiets bleibt unverändert.

Punkt 6 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

2. Abgegrenztes Parzellengebiet

Beschreibung und Änderungsgründe

Das Datum „9. und 10. Februar 2022“ wurde in die Liste der Sitzungen des zuständigen nationalen Ausschusses aufgenommen, der die Parzellenabgrenzungen genehmigt hat.

Mit dieser Änderung soll der Zeitpunkt hinzugefügt werden, zu dem die zuständige nationale Behörde eine Änderung des abgegrenzten Parzellengebiets im geografischen Erzeugungsgebiet genehmigt hat. Mit der Parzellenabgrenzung innerhalb des geografischen Erzeugungsgebiets werden die Parzellen ausgewiesen, die sich für die Erzeugung von Weinen mit der in Rede stehenden geschützten Ursprungsbezeichnung eignen.

Das Einzige Dokument wird von diesen Änderungen nicht berührt.

3. Übergangsmaßnahmen

Beschreibung und Änderungsgründe

Ausgelaufene Übergangsmaßnahmen werden gestrichen.

Die Führung der Register zu Parzellen, für die Übergangsmaßnahmen gelten, wird eingestellt.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

4. Verweis auf die Kontrollstelle

Beschreibung und Änderungsgründe

Der Wortlaut des Verweises auf die Kontrollstelle wurde geändert, um ihn mit dem Wortlaut der anderen Produktspezifikationen für Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung in Einklang zu bringen. Diese Änderung ist lediglich redaktioneller Art.

Diese Änderung bringt keine Änderung des Einzigen Dokuments mit sich.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name des Erzeugnisses

Fiefs Vendéens

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

1. Weiß- und Roséweine

KURZBESCHREIBUNG

Die Weine sind weiße, rosé und rote Stillweine.

Die Weine besitzen die folgenden Analysemerkmale:

— Natürlicher Mindestalkoholgehalt: Weißweine 10 % vol, Roséweine 10,5 % vol, Rotweine 10,5 % vol

— Maximaler Gesamtalkoholgehalt nach Anreicherung: Weißweine 12 % vol, Roséweine 12 % vol, Rotweine 12,5 % vol

— Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure: Weißweine 11 Milliäquivalente pro Liter, Roséweine 11 Milliäquivalente pro Liter, Rotweine 13 Milliäquivalente pro Liter

— Maximaler Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose + Fructose): Weißweine 3 Gramm pro Liter, Roséweine 3 Gramm pro Liter, Rotweine 2,5 Gramm pro Liter

— Maximaler Gehalt an Apfelsäure: unter oder gleich 0,4 Gramm pro Liter für Rotweine.

Der Gehalt an Gesamtsäure, an Gesamtschwefeldioxid und der vorhandene Gesamtalkoholgehalt entsprechen den in den europäischen Rechtsvorschriften festgelegten Bestimmungen. Die Weißweine verfügen über ein Gleichgewicht, das von Frische dominiert wird. Die feinen und delikaten Weine besitzen in der Regel einen angenehmen mineralischen Charakter und bieten eine breite Palette an blumigen und fruchtigen Noten.

Die Roséweine besitzen eine Farbe, deren Nuancen von blassrosa bis lachsrosa reichen. Sie sind leicht säuerlich, von Frische und Fülle geprägt und bieten meist fruchtige Aromen.

Die Rotweine zeichnen sich durch ihre kraftvollen fruchtigen Aromen aus, die manchmal mit Noten von milden Gewürzen, Leder oder Lakritze einhergehen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 14,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

2. Rotweine

KURZBESCHREIBUNG

Die Weine besitzen die folgenden Analysemerkmale:

— Natürlicher Mindestalkoholgehalt: 11 % vol

— Maximaler Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glucose + Fructose): 2,5 Gramm pro Liter

— Maximaler Gehalt an Apfelsäure: unter oder gleich 0,4 Gramm pro Liter für Rotweine.

Der Gehalt an Gesamtsäure, an Gesamtschwefeldioxid und der vorhandene Gesamtalkoholgehalt entsprechen den in den europäischen Rechtsvorschriften festgelegten Bestimmungen.

Die Rotweine zeichnen sich durch ihre kraftvollen fruchtigen Aromen aus, die manchmal mit Noten von milden Gewürzen, Leder oder Lakritze einhergehen.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) Mindestgesamtsäuregehalt Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 16,3 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in Milligramm pro Liter)

5. Weinbereitungsverfahren

1. Spezifische önologische Verfahren

a. Spezifisches önologisches Verfahren

Bei der Herstellung von Roséweinen darf önologische Holzkohle weder als solche noch in Zubereitungen eingemischt verwendet werden.

Für Rotweine sind Anreicherungsverfahren durch Wasserentzug zugelassen, und der Höchstwert für die teilweise Konzentration im Verhältnis zu den verarbeiteten Mengen ist auf 10 % festgelegt.

Die Weine dürfen nach der Anreicherung folgenden Gesamtalkoholgehalt nicht überschreiten: Weißweine 12 % vol, Roséweine 12 % vol, Rotweine 12,5 % vol.

Darüber hinaus müssen die Weine hinsichtlich der önologischen Verfahren den Verpflichtungen aus den europäischen Rechtsvorschriften und dem „Code rural et de la pêche maritime“ genügen.

b. Anbauverfahren

Die Reben weisen eine Pflanzdichte von mindestens 5 000 Stöcken pro Hektar auf.

Der Abstand zwischen den Rebzeilen ist kleiner oder gleich 1,80 Meter, und der Abstand zwischen den Stöcken in derselben Rebzeile liegt zwischen 0,90 Meter und 1,30 Meter.

Die Reben werden mit maximal 10 Augen pro Stock geschnitten:

— entweder im einfachen oder doppelten Guyot-Schnitt,

— oder im kurzen Zapfenschnitt mit maximal 5 Rebzapfen pro Stock.

Der Schnitt wird vor dem 31. Mai des Jahres der Ernte abgeschlossen.

c. Holzkohle

Für die Weinbereitung geltende Einschränkung

Bei der Herstellung von Roséweinen darf önologische Holzkohle für Moste und Jungweine innerhalb eines Grenzwerts von 15 % des Volumens der vom betroffenen Weinbereitungsbetrieb hergestellten Roséweine für die betreffende Ernte und mit einer Höchstdosis von 60 Gramm pro Hektoliter verwendet werden.

2. Höchsterträge

a. Weiß- und Roséweine

66 Hektoliter je Hektar

b. Rotweine

62 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches gebiet

Traubenernte, Weinherstellung und Weinbereitung finden in dem Gebiet der nachstehend aufgeführten Gemeinden des Departements Vendée statt, wie es vom Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) in der Sitzung des zuständigen nationalen Ausschusses vom 10. Februar 2011 genehmigt wurde. Es umfasst zum Zeitpunkt der Genehmigung der vorliegenden Produktspezifikation durch den zuständigen nationalen Ausschuss das Gebiet der folgenden Gemeinden bzw. Gemeindeteile gemäß dem amtlichen Gemeindeschlüssel von 2021:

Auchay-sur-Vendée nur für das Gebiet der Teilgemeinde Auzay, Brem-sur-Mer, Bretignolles-sur-Mer, Le Champ-Saint-Père, Chantonnay, Château-Guibert, La Couture, L’Île-d’Olonne, Longèves, Mareuil-sur-Lay-Dissais, Les Sables d’Olonne nur für das Gebiet der Teilgemeinde Olonne-sur-Mer, Pissotte, Le Poiré-sur-Velluire, Rives de l’Yon, Rosnay, Le Tablier, Vairé, Vix.

7. Keltertraubensorte(n)

Cabernet Franc N

Chardonnay B

Chenin B

Négrette N

Pinot Noir N

8. Beschreibung des zusammenhangs bzw. Der zusammenhänge

Das geografische Gebiet liegt zwischen dem Bocage Vendéen im Norden und der für den Getreideanbau genutzten Ebene von Luçon im Süden. Der Rand des Armorikanischen Massivs erstreckt sich von Westen nach Osten, von Les Sables-d’Olonne an der Atlantikküste bis nach Fontenay-le-Comte. Das Weinbaugebiet befindet sich in den Gebieten, in denen dieser Rand von dem strukturierenden Gewässernetz durchschnitten wird, an oft zwischen 3 % und 5 % geneigten Hängen, die im Wesentlichen nach Süden/Südwesten ausgerichtet sind. Es folgen aufeinander die geografischen Einheiten „Brem“ in der Umgebung der Marais d’Olonne, „Mareuil“ und „Chantonnay“ entlang der Täler des Lay und des Yon, „Vix“ und „Pissotte“ an den Hängen des Flusses Vendée. Dieses geografische Gebiet besteht aus dem Gebiet von 18 Gemeinden im Süden des Departements Vendée.

In geologischer Hinsicht ist das geografische Gebiet relativ einheitlich; es ist auf dem Rand des kristallinen armorikanischen Sockels, der mit Jurakalkformationen in Verbindung steht, angesiedelt. Die geologische Unterschicht besteht vor allem aus Schiefer und Rhyolith, manchmal aus Gneis und Amphibolit, oder gar aus Kalkstein für die geografische Bezeichnung „Vix“. Dieser Kalkstein ist jedoch meist von fluvialen Sand- und Kiesablagerungen des Tertiärs bedeckt. Daher weisen die für die Traubenernte genau abgegrenzten Parzellen im Allgemeinen saure braune Böden mit einem hohen Anteil an grobkörnigen Elementen auf. Sie unterscheiden sich grundlegend von den tiefen Lehmböden des Bocage im Norden, ebenso wie von den fruchtbaren Tonböden der Ebene weiter im Süden. Im Süden des Departements Vendée herrscht ein gemäßigtes Seeklima, das deutlich wärmer ist als das Klima des weiter im Norden gelegenen Bocage. Es ist vor allem durch geringere Niederschläge und eine höhere Sonnenscheindauer gekennzeichnet, mit einem Niederschlagsdefizit während des Sommers (die Gebiete von Olonne und La Rochelle sind die sonnigsten der Atlantikküste, mit 1 430 Sonnenstunden im Durchschnitt während 6 Monaten von Juni bis September). Die Jahresdurchschnittstemperaturen variieren zwischen 12 °C und 12,5 °C, wobei deutlichere Temperaturschwankungen von Westen nach Osten mit zunehmender Höhe und abnehmenden maritimen Einflüssen auftreten.

Beschreibung der menschlichen Faktoren, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind:

Zahlreiche Dokumente berichten von den Zehnten auf Erzeugnisse der Weinberge, die an Abteien und Priorate der Region entrichtet wurden, und sind damit Zeugnisse für die Entwicklung des Weinbaus in der Vendée im Mittelalter. Ab dem 11. Jahrhundert entwickelt sich ein aktiver Handel mit Weinen der geografischen Bezeichnung „Brem“ nach Holland. Vom 12. bis zum 15. Jahrhundert werden Weine der geografischen Bezeichnung „Mareuil“ auf Lastkähnen bis zu den Häfen von Saint-Benoist und Moricq-sur-le-Lay transportiert und danach über La Rochelle nach England verschifft.

Die Schriften von Rabelais, der sich von 1520 bis 1528 in Fontenay-le-Comte und in Maillezais aufhielt, enthalten die ersten Informationen über die damals verwendeten Rebsorten. Im 16. und 17. Jahrhundert war Chenin B bereits die am meisten angebaute Weißweinsorte („Franc Blanc“ in „Brem“, „Blanc d’Aunis“ in „Vix“), während bei dem Sortenbestand der Rosé- und Rotweine Pinot Noir N und vor allem Négrette N (unter dem Namen „Pinot Rosé“ oder „Bourgogne“ in „Brem“, „Ragoûtant“ in „Mareuil“ und „Chantonnay“, „Folle Noire“ in „Vix“) vorherrschten. Die Einführung der Rebsorte Cabernet Franc N erfolgte im 18. Jahrhundert.

Im 19. Jahrhundert erfuhr der Weinbau der Vendée einen bedeutenden Aufschwung, im Jahr 1880 umfassten die Rebflächen 18 000 Hektar. Nach der Reblausplage spezialisierten sich die Erzeuger im Süden der Vendée und rekultivierten die Rebflächen an den Hängen in den besten Lagen mit Propfreben der traditionellen Rebsorten, zu denen hauptsächlich die Rebsorten Gamay N, Chardonnay B, Cabernet Sauvignon N und – je nach Gebiet – die Rebsorten Sauvignon Blanc B („Vix“) oder Grolleau Gris G („Brem“) hinzukamen.

Nach dem Zweiten Weltkrieg bemühten sich die Erzeuger um einen Zusammenschluss der fünf historischen Produktionszentren. Das Label „Anciens Fiefs du Cardinal“ wird 1953 ins Leben gerufen, unter Bezugnahme auf Richelieu, der im Jahr 1608 zum Bischof von Luçon ernannt wurde und ein großer Förderer der Weine der geografischen Bezeichnung „Mareuil“ war. Die Produktionsvorschriften werden in Normen fixiert und enger gefasst, wodurch eine Verbesserung der Qualität erreicht werden kann, unter Beachtung der lokalen Besonderheiten des Sortenbestands. Die Weine „Vins des Fiefs Vendéens“ werden 1965 als einfache Ursprungsbezeichnung („Appellation d’Origine simple“) anerkannt, dann 1974 als Landweine („Vin de pays“) und 1984 als Weine höherer Qualität aus begrenztem Anbaugebiet mit Ursprungsbezeichnung („Appellation d’origine vin délimité de qualité supérieure“). Das Verfahren zur Anerkennung als kontrollierte Ursprungsbezeichnung wird 1991 in die Wege geleitet.

2009 umfasst das Weinbaugebiet 480 Hektar, die von etwa 40 Erzeugern bewirtschaftet werden, mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 27 000 Hektolitern, davon 45 % Roséweine, 40 % Rotweine und 15 % Weißweine. Die Weißweine verfügen über ein Gleichgewicht, das von Frische dominiert wird. Die feinen und delikaten Weine besitzen in der Regel einen angenehmen mineralischen Charakter und bieten eine breite Palette an blumigen und fruchtigen Noten.

Die Roséweine besitzen eine Farbe, deren Nuancen von blassrosa bis lachsrosa reichen. Sie sind leicht säuerlich, von Frische und Fülle geprägt und bieten meist fruchtige Aromen.

Die Rotweine zeichnen sich durch ihre kraftvollen fruchtigen Aromen aus, die manchmal mit Noten von milden Gewürzen, Leder oder Lakritze einhergehen. Bei den geografischen Bezeichnungen „Brem“ und „Pissotte“ weisen sie häufig eine rubin- bis granatrote Farbe auf, sind rund und fein, während die Weine von „Mareuil“, „Chantonnay“ und „Vix“ farbkräftiger sein können und einen stärker strukturierten Geschmack aufweisen können. Der südländische Charakter des Klimas in Süden der Vendée, mit seiner großzügigen Sonnenbestrahlung, in Verbindung mit dem Vorkommen von Hängen mit kiesigen und flachgründigen Böden, deren Herkunft überwiegend auf Schiefer oder Rhyolith zurückgeht, haben den Weinbau des geografischen Gebiets zu einer langen Tradition der Erzeugung überwiegend von Rosé- und Rotweinen geführt, die im Durchschnitt 85 % der Produktion der kontrollierten Ursprungsbezeichnung ausmachen.

Die geografische Lage des Weinbaugebiets, zwischen dem Tal der Loire und Südwestfrankreich, kommt auch in dem im Laufe von Generationen gewählten Sortenbestand zum Ausdruck. So verfügt das Weinbaugebiet über einen originellen Sortenbestand, der Einflüsse von der Loire (Chenin, Cabernet Franc, Grolleau Gris), kontinentaler Art (Pinot Noir, Gamay) und aus dem Südwesten (Négrette, Cabernet Sauvignon) verbindet. In jedem Fall ist die Rebsorte Chenin B bei den Weißweinen vorherrschend, die Rebsorten Pinot Noir N und Gamay N sind die Hauptrebsorten der Roséweine, während die Rebsorten Pinot Noir N, Cabernet Franc N und Négrette N die Grundlage der Rotweine bilden und die typischen Merkmale der Erzeugnisse sicherstellen.

Jedoch erinnert die einzigartige Geschichte jeder geografischen Bezeichnung daran, dass die verschiedenen Vertriebswege seit Langem bestehen. So wurden die Weine der geografischen Bezeichnung „Brem“ über den Hafen von Saint-Martin-de-Brem befördert, die Weine von „Mareuil“ und „Chantonnay“ über das Tal des Lay, die Weine von „Vix“ und „Pissotte“ über die Flussmündung der Vendée. Unter Berücksichtigung der Variationen der natürlichen Faktoren (Boden und Klima) haben sich die Erzeuger im Laufe der Zeit lokal unterschiedlichen Strategien des Sortenbestands und der Gewohnheiten für den Verschnitt zugewandt, die sich in Geschmacksnuancen der Weine widerspiegeln und zur Vielfalt der Weine der kontrollierten Ursprungsbezeichnung beitragen. Der Verschnitt der Weine der 5 geografischen Einheiten wurde daher nie angewandt und wird weiterhin nicht gewünscht.

Seit 1985 hat der Bekanntheitsgrad der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Fiefs vendéens“ stark zugenommen und die vermarkteten Mengen haben sich fast verdoppelt. Die Originalität, die Frische und die fruchtigen Aromen der Weine werden von den Urlaubern geschätzt, die häufig die Küste der Vendée besuchen. Aufgrund ihrer Vielfalt lassen sie sich in jeder Situation mit der regionalen Gastronomie verbinden.

9. Weitere wesentliche bedingungen (verpackung, kennzeichnung, sonstige anforderungen)

Kennzeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung wird durch eine der folgenden ergänzenden geografischen Bezeichnungen vervollständigt:

— „Brem“;

— „Chantonnay“;

— „Mareuil“;

— „Pissotte“;

— „Vix“

für Weine, die den für die jeweilige Bezeichnung in der Produktspezifikation festgelegten Produktionsbedingungen entsprechen.

Der Name der kontrollierten Ursprungsbezeichnung kann gemäß den in der Produktspezifikation festgelegten Regeln durch die ergänzende geografische Bezeichnung „Val de Loire“ vervollständigt werden.

Alle fakultativen Angaben sind auf den Etiketten in einer Schriftgröße aufzubringen, deren Abmessungen sowohl in der Höhe als auch in der Breite und Stärke das Zweifache der Größe der Zeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Kennzeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der sonstigen Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

Die Schriftgröße der Zeichen für die ergänzenden geografischen Bezeichnungen „Brem“, „Chantonnay“, „Mareuil“, „Pissotte“ und „Vix“ muss sowohl in der Höhe als auch in der Breite und Stärke kleiner oder gleich der Größe der Zeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung sein.

Die Schriftgröße der Zeichen für die ergänzende geografische Bezeichnung „Val de Loire“ muss sowohl in der Höhe als auch in der Breite und Stärke kleiner oder gleich zwei Drittel der Größe der Zeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung sein.

Jede Angabe des Namens einer Rebsorte auf dem Etikett, auf dem alle obligatorischen Angaben aufgeführt sind, ist verboten.

Die Weine können mit der Angabe des Jahrgangs versehen werden, wenn die für ihre Herstellung verarbeiteten Trauben nur die Trauben des betreffenden Jahres sind.

Bei der Kennzeichnung von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Fiefs Vendéens“ kann der Name einer kleineren geografischen Einheit angegeben werden, sofern: es sich um eine in den Kataster aufgenommene Einzellage handelt; diese in der Erntemeldung angegeben ist; der Name des in den Kataster aufgenommenen Ortes unmittelbar unter dem Namen der Ursprungsbezeichnung angegeben ist, er in Zeichen gedruckt ist, deren Schriftgröße sowohl in der Höhe als auch in der Breite die Hälfte der Größe der Zeichen des Namens der geschützten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Link zur Produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-ab074c84-057d-4f28-8501-8c98876fe25a

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.