DE Amtsblatt der Europäischen Union C 179/19

Veröffentlichung eines Änderungsantrags gemäß Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

2013/C 179/07

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 Einspruch gegen den Änderungsantrag zu erheben (1).

ÄNDERUNGSANTRAG

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2)

ÄNDERUNGSANTRAG GEMÄSS ARTIKEL 9

„MELOCOTÓN DE CALANDA“

EG-Nr.: ES-PDO-0105-0103-28.02.2011

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Rubrik der Produktspezifikation, auf die sich die Änderung bezieht

—  Name des Erzeugnisses — ☒ Beschreibung des Erzeugnisses —  Geografisches Gebiet — ☒ Ursprungsnachweis — ☒ Erzeugungsverfahren —  Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet — ☒ Etikettierung — ☒ Einzelstaatliche Vorschriften — ☒ Sonstiges (Kontrollstelle)

2. Art der Änderung(en)

— ☒ Änderung des Einzigen Dokuments oder der Zusammenfassung —  Änderung der Spezifikation einer eingetragenen g.U. oder g.g.A., für die weder ein Einziges Dokument noch eine Zusammenfassung veröffentlicht wurde —  Änderung der Spezifikation, die keine Änderung des veröffentlichten Einzigen Dokuments erfordert (Artikel 9 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) —  Vorübergehende änderung der spezifikation aufgrund der einführung verbindlicher gesundheitspolizeilicher oder pflanzenschutzrechtlicher massnahmen durch die behörden (artikel 9 absatz 4 der verordnung (EG) Nr. 510/2006)

3. Änderung(en)

3.1. Beschreibung des Erzeugnisses

Farbe: Die Beschreibung des Aspekts Farbe wird dahingehend geändert, dass die Früchte auch eine Rötung aufweisen dürfen. Dies ist die Folge des Fortschritts und der Verbesserung der gängigen landwirtschaftlichen Praxis, wenn die unter die Ursprungsbezeichnung fallenden Sorten mit einem Pflaumenbaum als Unterlage veredelt werden, wobei einige Früchte bei der Reifung eine Rötung entwickeln. Diese Abweichung beeinflusst die Qualität des Erzeugnisses nicht und kann auf keinen Fall als negativ betrachtet werden, so dass es zur Verbesserung der vollständigen Beschreibung des Erzeugnisses für notwendig befunden wird, bei der Eigenschaft Farbe hinzuzufügen, dass die Erzeugnisse die genannte Rötung aufweisen dürfen.

Festigkeit: Die Grenzwerte für die Festigkeit der Früchte werden dahingehend geändert, dass als Untergrenze eine Druckfestigkeit von 3 kg/0,5 cm2 festgelegt wird und die Höchstgrenze entfällt. Dies ist eine Folge der Analyse der Daten, die der Kontrollstelle nach 10 Jahren Qualitätskontrolle der verschiedenen Sorten vorliegen, welche für die Erzeugung von Melocotón de Calanda zugelassen sind. Aufgrund dieser Bandbreite konnte festgestellt werden, dass die Kombination aller festgelegten Qualitätsmerkmale (Festigkeit, Zuckergehalt, Größe) die Zulassung von Abweichungen innerhalb der festgelegten Festigkeitsgrenzen ermöglicht, ohne dass die Qualität des Erzeugnisses dadurch beeinträchtigt wird. Bestimmte Sorten weisen eine etwas geringere Festigkeit auf, ohne dass dies eine Verschlechterung des Erzeugnisses darstellt. In bestimmten europäischen Ländern besteht eine größere Kundennachfrage nach solchen Sorten. Andererseits können bestimmte Sorten den festgelegten Festigkeitswert von 5,5 kg/0,5 cm2 übersteigen, ohne unreif zu sein, da für die Qualität der Zuckergehalt ausschlaggebend ist.

3.2. Ursprungsnachweis

In Absatz 2 werden die Angaben zur Kontrollstelle gestrichen.

Absatz 3 wird gestrichen, und Absatz 4 wird so angepasst, dass mit dem Zertifizierungsprogramm der Kontrollstelle, die als solche gegründet und 2010 von ENAC akkreditiert wurde, die Norm UNE-EN 45011 erfüllt wird.

3.3. Erzeugungsverfahren

Der Verweis auf die Kontrollstelle im Absatz über den Ursprung der Früchte wird gestrichen.

Anstelle des bisherigen konkreten Ausführungstermins wird festgelegt, innerhalb welcher Frist das Ausdünnen abgeschlossen sein muss. Für das Einpacken wird die Mindestfrist von 9 Wochen gestrichen, stattdessen wird ein spätestmöglicher Anfangszeitpunkt nach dem Ausdünnen festgelegt. Diese Änderung erwies sich als notwendig, weil sich durch Klimaveränderungen, die Umstellung von Familienbetrieben auf größere Anbauflächen und die Entwicklung der Anbausysteme die herkömmlichen Gepflogenheiten ändern und sich Ausdünnen und Einpacken über einen längeren Zeitraum erstrecken können. Beide Arbeitsschritte gehören zur guten landwirtschaftlichen Praxis, und die Begrenzung ihres Ausführungstermins ist nicht für die letztendliche Qualität des Erzeugnisses mit der g.U. maßgeblich.

Für die bezüglich der Ernte, Annahme und Zwischenlagerung beim Erzeugnis durchgeführten Kontrollen werden die Kriterien in Punkt B der Spezifikation beibehalten. Zudem wird näher erläutert, wann diese Kontrollen stattfinden, da der bisherige Wortlaut irreführend war. Die Messung der Festigkeit und des Zuckergehalts kann auf dem Feld (Erntephase) nicht unter optimalen Bedingungen durchgeführt werden.

Der Abschnitt über die Verpackung wird umformuliert, da angesichts der Vielfalt der Aufmachungen eine Vermarktung in ein- oder mehrlagigen Behältnissen möglich ist, solange sichergestellt ist, dass das Erzeugnis nicht beschädigt wird und die Behältnisse oder Kisten nur einmal verwendet werden.

Des Weiteren wird der Satz „Die Aufbereitung und Verpackung erfolgt im Gebiet der Erzeugung“ eingefügt, der vorher in Abschnitt B enthalten war.

Außerdem wird der letzte Absatz in Bezug auf die Zertifizierung gestrichen, da er nichts mit diesem Abschnitt zu tun hat, und es wird auf den betreffenden Abschnitt (Abschnitt D) verwiesen.

3.4. Etikettierung

In Absatz 1 wird das Wort „Etikett“ durch „Kontrolletikett“ ersetzt, wenn auf das nummerierte Etikett verwiesen wird; außerdem werden die Verweise auf die Kontrollstelle gestrichen.

Ferner entfällt Absatz 2.

3.5. Einzelstaatliche Vorschriften

Die Verweise auf die einzelstaatliche Gesetzgebung, die nach der ersten Zulassung dieser Spezifikation veröffentlicht wurde, werden aktualisiert.

3.6. Sonstiges

Abschnitt G (Kontrollstelle) wird an die geltenden Vorschriften angepasst, da der bisherige Wortlaut Angaben zu veralteten Gesetzesvorschriften und eine unrichtige Beschreibung der Struktur der Kontrollstelle enthält. Zudem wird der neue Sitz der Kontrollstelle der g.U. Melocotón de Calanda angegeben.

EINZIGES DOKUMENT

VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006 DES RATES

zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (3)

„MELOCOTÓN DE CALANDA“

EG-Nr.: ES-PDO-0105-0103-28.02.2011

g.g.A. ( ) g.U. ( X )

1. Bezeichnung

„Melocotón de Calanda“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1 Erzeugnisart

Klasse 1.6 Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2 Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Unter „Melocotón de Calanda“ sind die frischen Früchte der Art Prunus persica Sieb. et Zucc. zu verstehen, die von der als „Amarillo tardío“ bekannten heimischen Populationssorte und deren ausgewählten Klonen Jesca, Evaisa und Calante abstammen und unter Anwendung der traditionellen Methode des Einpackens der Früchte am Baum angebaut werden.

Geschützte Sorten: Die durch die Ursprungsbezeichnung „Melocotón de Calanda“ geschützten Sorten stammen ausschließlich von der in dem Gebiet heimischen Populationssorte, die landläufig als „Amarillo tardío“ bekannt ist, und ihren ausgewählten Klonen Jesca, Evaisa und Calante.

Eigenschaften des Erzeugnisses: Die Pfirsiche, die unter die Ursprungsbezeichnung „Melocotón de Calanda“ fallen, entsprechen der Klasse Extra und der Klasse I im Sinne der Qualitätsnorm für Pfirsiche und Nektarinen der Verordnung (EG) Nr. 1580/2007 der Kommission vom 21. Dezember 2007 mit Durchführungsbestimmungen zu den Verordnungen (EG) Nr. 2200/96, (EG) Nr. 2201/96 und (EG) Nr. 1182/2007 des Rates im Sektor Obst und Gemüse; ferner müssen sie folgende Vorgaben erfüllen:

AUSSEHEN ALLGEMEIN Die Früchte müssen ganz, gesund und sauber sein, ohne sichtbare Fremdstoffe und frei von Feuchtigkeit, Fremdgeruch und Fremdgeschmack, da sie am Baum eingepackt werden. FARBE Zartgelb bis strohgelb mit eventuell vorhandener Rötung. Ganz leichte durch Anthocyane bedingte Punkte oder Streifen sind zulässig, doch Früchte mit grünen oder orangegelben Verfärbungen, die auf Überreife hinweisen, sind auszusondern. GRÖSSE Der Mindestdurchmesser beträgt 73 mm; dies entspricht Klasse AA der Qualitätsnorm. FESTIGKEIT Wird in kg/0,5 cm2 Druckfestigkeit gemessen und muss mehr als 3 kg/0,5 cm2 betragen. ZUCKERGEHALT Mindestens 12 Grad Brix.

3.3 Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4 Futter (nur für tierische Erzeugnisse)

—

3.5 Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Erzeugungsschritte müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.

3.6 Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

Die Aufbereitung und Verpackung muss im Gebiet der Erzeugung erfolgen, um eine Beeinträchtigung des Erzeugnisses durch übermäßige Handhabung oder beim Transport der nicht angemessen aufbereiteten oder verpackten Früchte zu vermeiden. Da der „Melocotón de Calanda“ eine Frucht ist, die durch das Einpacken am Baum sorgfältig behandelt wird und geerntet wird, wenn die Frucht ein Reifestadium erreicht hat, bei dem die organoleptischen Qualitätsmerkmale des Erzeugnisses voll ausgeprägt sind, kann zudem jeder zusätzliche Transport- und Lagervorgang die in Punkt 3.2 beschriebenen Eigenschaften (Aussehen allgemein und Farbe) beeinträchtigten.

Deshalb muss das Verpacken im Erzeugungsgebiet erfolgen, damit die Eigenschaften des Erzeugnisses erhalten bleiben und seine Qualität gewährleistet wird. Gleichzeitig werden so die Rückverfolgbarkeit und der Ursprung des Erzeugnisses mit einem einzigen Kontrollsystem bis zum Versand des Erzeugnisses an den Endverbraucher garantiert.

Der „Melocotón de Calanda“ kann in ein- oder mehrlagigen Behältnissen vermarktet werden, sofern die Früchte dadurch nicht beschädigt werden. Die Behältnisse oder Kisten dürfen nur einmal verwendet werden.

3.7 Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Die Aufbereitungs- und Verpackungsbetriebe, die das Konformitätszertifikat erhalten haben, sind verpflichtet, auf den Verpackungen neben dem nummerierten Kontrolletikett, das als Zertifikat dient und die Rückverfolgung des Erzeugnisses während der Vermarktung ermöglicht, den Vermerk „Denominación de Origen ‚Melocotón de Calanda‘“ zu verwenden.

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet der Pfirsiche mit der g.U. „Melocotón de Calanda“ ist das natürlich abgegrenzte Gebiet im Osten der Autonomen Gemeinschaft Aragón zwischen den Provinzen Teruel und Zaragoza.

Zu diesem geografischen Gebiet gehören folgende Gemeinden:

Aguaviva, Albalate del Arzobispo, Alcañiz, Alcorisa, Alloza, Andorra, Arens de Lledó, Ariño, Berge, Calaceite, Calanda, Caspe, Castelserás, Castelnou, Castellote, Chiprana, Cretas, Escatrón, Fabara, Fayón, Foz-Calanda, Fuentespalda, Híjar, Jatiel, La Fresneda, La Ginebrosa, La Puebla de Híjar, Lledó, Maella, Más de las Matas, Mazaleón, Mequinenza, Molinos, Nonaspe, Oliete, Parras de Castellote, Samper de Calanda, Sástago, Seno, Torre de Compte, Urrea de Gaén, Valderrobres, Valdeltormo und Valjunquera.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1 Besonderheit des geografischen Gebiets

Geschichtlicher Zusammenhang: Die für die Erzeugung des „Melocotón de Calanda“ zugelassenen Sorten sind im Erzeugungsgebiet heimisch. Sie wurden durch natürliche Auslese von den Obstbauern gewonnen. Im Laufe der Zeit wurden Klone selektiert, die sich den geografischen Bedingungen des Gebiets besser angepasst hatten. Aus mittelalterlichen Schriften geht hervor, dass der Pfirsich in Aragonien als „presec“ oder „prisco“ bezeichnet wurde. So wird diese Frucht in der Gegend um Calanda auch heute noch genannt. 1895 hinterließ der Botaniker J. Pardo Sastrón ein wichtiges Schriftstück über die weite Verbreitung von Pfirsichbäumen in diesem Gebiet und den Versand von sonnengetrockneten Pfirsichstücken, sog. „orejones“, aus Calanda auf die Pariser Weltausstellung 1867. In der Ausgabe der Enciclopedia Universal Ilustrada Espasa Calpe von 1933 wird unter dem Stichwort Calanda die Bedeutung des Pfirsichbaums für diesen Ort in der Provinz Teruel und die Industrie, die sich mit der Herstellung von „orejones“ beschäftigt, erwähnt. Den amtlichen Statistiken des Jahres 1953 zufolge gab es in Calanda eine Konservenindustrie, in der 4 000 Kisten Pfirsich aus der Region zu Sirup verarbeitet wurden.

Historischen Zeugnissen zufolge setzte sich die Bezeichnung „Melocotón de Calanda“ in den 40er-Jahren langsam durch, und da der Anbau an Bedeutung gewann und sich die Bekämpfung der Mittelmeerfruchtfliege (Ceratitis capitata) als schwierig erwies, wurde damit begonnen, die Früchte zum Schutz vor diesen Insekten einzupacken. In Obstbauveröffentlichungen der 60er-Jahre finden sich erste Verweise auf den „Melocotón de Calanda“, und in den 70er-Jahren werden auf der nationalen Landwirtschaftsmesse in Lérida der so bezeichneten Frucht mehrere Jahre in Folge diverse Preise verliehen. Anfang der 80er-Jahre kommt die Notwendigkeit der Beantragung einer geschützten Ursprungsbezeichnung für den „Melocotón de Calanda“ zur Sprache, und auf den wichtigsten spanischen Großmärkten, wie Mercamadrid und Mercabarna, taucht diese Frucht mit ihrer geografischen Herkunftsbezeichnung auf.

Natürlicher Zusammenhang: Das Anbaugebiet des „Melocotón de Calanda“ liegt in den Tälern der Flüsse Martín, Guadalope und Matarraña, die ausgehend von den Ausläufern des iberischen Gebirges das als Bajo Aragón bekannte Gebiet durchziehen und in den Ebro münden. Dieses Gebiet ist also im südöstlichen Teil des Ebrobeckens gelegen.

Das Gelände ist eben oder leicht hügelig und liegt in einer Höhe von 122 m bei Caspe, 235 m bei Alcañiz und 466 m bei Calanda. Vorherrschend sind Tafelebenen, die mehr oder weniger stark von den Flusssystemen durchschnitten werden. Bei den Böden handelt es sich um Kalkböden mit Formationen aus Karbonat und Gipsschichten, was für die miozänen Seeablagerungen unter warmen, trockenen Witterungsbedingungen typisch ist.

Die mittlere jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 327,9 mm in Caspe, 361,1 mm in Albalate del Arzobispo und 367,9 mm in Alcañiz. Die regenreichsten Monate sind Mai und Oktober; jahreszeitlich gesehen fallen im Frühjahr etwa 27 % der Niederschläge, im Sommer 20 %, im Herbst 34 % und im Winter 19 %.

Die Jahresmitteltemperatur liegt in Albalate del Arzobispo und Alcañiz bei 14,3 °C und in Caspe bei 15 °C; dies entspricht den höchsten Werten im mittleren Ebrotal. Die durchschnittliche Höchsttemperatur beträgt in Alcañiz 19,9 °C, in Albalate del Arzobispo 20,1 °C und in Caspe 20,6 °C, die durchschnittliche Tiefsttemperatur 8,8 °C, 8,5 °C bzw. 9,3 °C. Die höchste Durchschnittstemperatur wird im Juli mit 24,2 °C in Alcañiz und 25,1 °C in Caspe erreicht, während die niedrigste Durchschnittstemperatur zwischen 5,6 °C in Alcañiz und 6,7 °C in Albalate del Arzobispo liegt. Aus diesen Daten geht hervor, dass die jahreszeitliche Temperaturschwankung mit über 18 °C sehr groß ist, was auf den kontinentalen Einfluss des mittleren Ebrobeckens auf die Temperaturwerte hindeutet.

Von März bis Oktober werden Höchsttemperaturen von über 25 °C beobachtet, auch wenn dies häufiger von Mai, in dem diese Temperatur an der Hälfte aller Tage überschritten wird, bis Oktober, in dem diese Temperatur an 5 bis 10 Tagen erreicht wird, der Fall ist. In den Sommermonaten liegt die Tagesdurchschnittstemperatur über 25 °C, und der Mittelwert der Tageshöchstwerte übersteigt die 35-°C-Marke (im Juli sind es 37,2 °C in Albalate und Alcañiz und 38,3 °C in Caspe).

Eine weitere klimatische Besonderheit im Anbaugebiet ist die Inversionswetterlage. Im Winter legt sich bei Hochdruck die Kaltluft in tiefen Schichten über das Land und führt zu lang anhaltendem kaltem Nebel mit Höchsttemperaturen unter 6 °C, während in höheren, nebelfreien Lagen Höchsttemperaturen von über 15 °C erreicht werden.

5.2 Besonderheit des Erzeugnisses

Anbaubedingungen: Die morphologischen Eigenschaften und die Eigenschaften für den Identitätsnachweis gemäß den Vorgaben der International Union for the Protection of New Varieties of Plants (U.P.O.V.) sind praktisch bei allen Klonen sehr ähnlich, so dass die Unterschiede eher im Bereich Pflanzengesundheit und Produktivität, Fruchtgröße und -form liegen, weshalb 1980 eine Klonselektion zur Verbesserung dieser Aspekte vorgenommen wurde. Weitere Eigenschaften dieser Klone sind die späte Reife Ende September bis Anfang November, die gelbe Färbung und die Festigkeit des Fruchtfleischs.

Die Einteilung der Klone erfolgt je nach Reifezeit in folgende Gruppen:

San Miguel oder „tempranos“ (frühe Sorten) Klone, die zwischen dem 20. September und dem 5. Oktober reifen. Del Pilar Klone, die zwischen dem 5. und dem 15. Oktober reifen. Werden auch als „del 8 de octubre“ (vom 8. Oktober) bezeichnet. Tardíos (späte Sorten) Mit Reifedatum ab 15. Oktober bis zum Saisonende, das an einigen Stellen des Gebiets bis Anfang November reichen kann.

Aus physiologischer Sicht setzt sich die Populationssorte „Amarillo tardío“ aus Klonen zusammen, die eine hohe Zahl an Kaltstunden benötigen, damit die winterliche Ruhephase beendet wird, und zwar mindestens 1 000 Stunden im Jahr. Gleichzeitig brauchen sie für die vollständige Reifung eine lange Sommerperiode, da sie einen sehr langen Wachstumszyklus haben.

Laut U.P.O.V. weisen sie folgende morphologischen Eigenschaften auf:

Stamm Kräftig, gerader Wuchs, mit starken Verzweigungen vom Typ Red Haven. Die Blütenknospen bilden sich im Gegensatz zu den übrigen Sorten nicht an den kräftigen gemischten Ästen, sondern an schwachen Zweigen, die wie Jungtriebe aussehen, so dass diese Sorte einen anderen Fruchtschnitt erfordert. Blatt Großblättrig mit Nektarien an den nierenförmigen Blattstielen. Der Laubfall im Herbst erfolgt sehr spät, so dass die Blätter mit ihrer charakteristischen goldgelben Laubfärbung lange am Baum bleiben. Blüte Die Blüte ist mittelspät, kurz nach Red Haven, aber noch im März. Die Blütenknospen stehen dicht, und die Blüte dauert zwischen 12 und 18 Tagen. Die Blütenblätter sind groß, rundlich und zartrosa, und die Narbe des Stempels befindet sich auf derselben Höhe wie die Staubbeutel der Staubgefäße. Frucht Groß bis sehr groß, mehr als 73 mm Durchmesser und 200 Gramm Gewicht. Völlig gleichmäßige zartgelbe bis strohgelbe Färbung durch den Schutz der Papiertüte, in der die Frucht wächst, kann jedoch eine leichte Pigmentierung durch Anthocyane aufweisen. Schwacher Flaum und sehr festes, vollständig gelbes Fruchtfleisch ohne Pigmentierung durch Anthocyane, auch nicht am Kern, mit dem es vollständig verwachsen ist. Der Kern ist eiförmig und im Verhältnis zur Frucht relativ klein.

5.3 Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Der Einfluss der Witterungsverhältnisse auf die Qualität der Frucht ist bei Obstbäumen unter dem Begriff „Lage“ wohl bekannt. Denn das übliche Klima bestimmter Gebiete und die an einem Ort festgestellten jährlichen Schwankungen zeigen, wie groß die Auswirkung der Witterung auf die Qualität einer Ernte ist.

Bei diesem Kriterium sind in erster Linie die Temperaturen für die wichtigsten organoleptischen Eigenschaften der Frucht ausschlaggebend. Grundsätzlich haben — von Extremsituationen abgesehen — die Temperaturen einen stärkeren Einfluss auf den Ertrag des Pfirsichbaums als die Niederschläge (Wassermangel), weil die meisten Anbauflächen (95 %) bewässert werden.

Zu den wichtigsten Klimafaktoren, die die Entwicklung und den späteren Anbau der heimischen spätreifenden Pfirsichbaumarten in Bajo Aragón begünstigten, gehören die winterlichen Temperaturen in diesem Gebiet, die die nötige Zahl an Kaltstunden gewährleisten, damit die winterliche Ruhephase (vom Laubfall bis vor Beginn der Blüte) dieser sehr anspruchsvollen Sorten beendet wird.

In physiologischer Hinsicht besteht die Populationssorte „Amarillo Tardío“ aus Klonen, die eine hohe Zahl an Kaltstunden für die Beendigung der winterlichen Ruhephase benötigen, mindestens 1 000 Stunden pro Jahr.

In Bajo Aragón liegt die Gesamtzahl der Kaltstunden in den Monaten November, Dezember und Januar deutlich über dem für den Anbau erforderlichen Bedarf: Der Mindestwert in diesem Gebiet beträgt mehr als 950 Kaltstunden.

Außerdem darf es während der Zeit der Blüte und Fruchtbildung nur wenig Frost geben, damit sich die Blütenknospen und damit die Anzahl der Früchte normal entwickeln können, da die mögliche Größe der Frucht direkt mit den Temperaturen nach der Blüte und konkret ab der Vollblüte (B2) bis B2 + 40 Tage zusammenhängt. Es ist eindeutig erwiesen (Warrington et al. 1999), dass das Wachstum bei einem Anstieg der Höchst-/ Tiefsttemperaturen von 9° bzw. 3 °C auf 25° bzw. 15 °C achtmal so groß ist. Wenn es jedoch kalt ist, bilden sich weniger und kleinere Zellen, so dass sich die letztendliche Fruchtgröße reduziert.

Ein weiterer wichtiger Aspekt sind angemessene Temperaturen während des gesamten Wachstumszyklus, insbesondere jedoch in den Monaten September und Oktober, damit diese Sorten vollständig wachsen und Früchte tragen können.

In Bajo Aragón werden von März bis Oktober Höchsttemperaturen von über 25 °C beobachtet, auch wenn dies häufiger von Mai, in dem diese Temperatur an der Hälfte aller Tage überschritten wird, bis Oktober, in dem diese Temperatur an 5 bis 10 Tagen erreicht wird, der Fall ist. In den Sommermonaten liegen die Tagesdurchschnittstemperaturen über 25 °C, und der Mittelwert der Tageshöchstwerte übersteigt die 35-°C-Marke (im Juli sind es 37,2 °C in Albalate und Alcañiz und 38,3 °C in Caspe).

Bei den im Laufe eines Jahres in dem betreffenden geografischen Gebiet vorherrschenden Temperaturen können die Sorten des Pfirsichbaums „Tardío amarillo de Calanda“ mit ihrem langen Wachstumszyklus vollständig wachsen und Früchte tragen.

Während die Temperatur im Winter also gewährleistet, dass genügend Kaltstunden für die Beendigung der Ruhephase zusammenkommen, ermöglicht das anhaltend milde Klima in der Wachstumsphase (März bis November), dass diese Sorten hochwertige Früchte tragen.

Die Ergebnisse eines Versuchs zur Bewertung ausgewählter Klone der Populationssorte „Tardíos amarillos de Calanda“ (Jesca, Calante und Evaisa), der in einer Versuchsanlage der Regierung der Autonomen Gemeinschaft Aragón in Alcañiz durchgeführt wurde, einem der Orte der Ursprungsbezeichnung mit den meisten Pfirsichbäumen, ergab, dass die in dem Ursprungsgebiet angebauten Früchte in vier Jahren (2000, 2001, 2003 und 2004) über 14 °Brix, eine große Größe und eine hohe Festigkeit aufwiesen, welches die wichtigsten Besonderheiten dieser Pfirsiche sind.

Das für die Erzeugung der g. U. „Melocotón de Calanda“ zugelassene pflanzliche Material gehört zur Populationssorte „Tardío amarillo“.

Diese Population ist im Erzeugungsgebiet heimisch und entwickelte sich im Lauf der Jahrhunderte, am Anfang durch natürliche Auslese der Bäume, die aus dem Samen der Fruchtkerne von Bäumen mit den besten agronomischen Eigenschaften wuchsen. Im Laufe der Zeit vermehrten die Obstbauern die am besten für die Boden- und Klimabedingungen in dem Gebiet geeigneten Bäume vegetativ und schufen so eine echte „Populationssorte“.

1980 begann die Dienststelle für Agrarforschung und Agrarförderung der Regierung der Autonomen Gemeinschaft Aragón durch Klonung und Pflanzenhygiene mit einem Selektionsprozess der Populationssorte „Tardío amarillo“ mit dem Ziel, die Qualität zu steigern und das vermarktete Erzeugnis als „Melocotón de Calanda“ zu spezifizieren. So wurden die repräsentativsten Klone der Populationssorte „Tardíos amarillos“ mit den besten agronomischen Eigenschaften und der höchsten Fruchtqualität im Erzeugungsgebiet des „Melocotón de Calanda“ gesucht (Espada et al., 1991). Nach dieser ersten Auswahl wurden in der Oficina Española de Variedades Vegetales (Landwirtschaftsministerium) die Sorten „Jesca“ (Registernr.: 1989/2450), „Calante“ (Registernr.: 1989/2447) und „Evaisa“ (Registernr.: 1989/2449) registriert und geschützt, die heute die Grundlage der Erzeugung der g.U. „Melocotón de Calanda“ bilden.

FAZIT: Die Populationssorte „Tardíos amarillos de Calanda“ und ihre ausgewählten Klone sind das Ergebnis der Anpassung an die Umwelt, in der sie entstanden.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006) (4))

http://www.aragon.es/estaticos/GobiernoAragon/Departamentos/AgriculturaGanaderiaMedioAmbiente/AgriculturaGanaderia/Areas/08_Calidad_Agroalimentaria/02_Alimentos_calidad_diferenciada/pliegodecondicionesMelocotondeCalanda.pdf

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(3) Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012.

(4) Vgl. Fußnote 3.