Veröffentlichung des Einzigen Dokuments gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie der Fundstelle der Produktspezifikation für einen Namen im Weinsektor

(2022/C 397/12)

Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von zwei Monaten ab dem Datum dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.

EINZIGES DOKUMENT

„Terras do Navia“

PGI-ES-02787

Datum der Antragstellung: 23.7.2021

1. Einzutragender Name

Terras do Navia

2. Art der geografischen Angabe

g. g. A. - geschützte geografische Angabe

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weins/der Weine

1. Weiẞweine

KURZBESCHREIBUNG

Im Allgemeinen sind diese Weine frisch und geschmeidig am Gaumen, klar und leuchtend mit reinen Aromen, die ein gutes Bild der Trauben vermitteln, aus denen sie hergestellt werden. Sie weisen einen mäßigen Alkoholgehalt, blumige und fruchtige Aromen sowie einen ausgewogenen Säuregehalt auf.

Die Weißweine sind gelb mit grünlichen Tönen. Sie haben intensive Aromen von Blumen und reifen frischen Früchten und sind gut strukturiert, großzügig, frisch am Gaumen und weisen Zitrusnoten auf.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 11,5 Mindestgesamtsäure 5,0 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 17,9 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l) 200

2. Rotweine

KURZBESCHREIBUNG

Im Allgemeinen sind diese Weine frisch und geschmeidig am Gaumen, klar und leuchtend mit reinen Aromen, die ein gutes Bild der Trauben vermitteln, aus denen sie hergestellt werden. Sie weisen einen mäßigen Alkoholgehalt, blumige und fruchtige Aromen sowie einen ausgewogenen Säuregehalt auf.

Die Rotweine sind mittel- bis dunkelrot mit violetten Reflexen. Sie haben Aromen reifer Früchte (Brombeeren, Kirschen, Früchte des Erdbeerbaums und Cranbeeren), schmecken vor allem nach roten Früchten und sind im Abgang leicht tanninbetont. Aufgrund des ausgewogenen Verhältnisses zwischen Alkoholgehalt und Säure sind diese Weine für die Reifung in Holzfässern geeignet.

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 10 Mindestgesamtsäure 5,0 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 17,9 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (mg/l) 150

5. Weinbereitungsverfahren

a. Wesentliche önologische Verfahren

1.

Anbaumethode

Bei der Traubenernte müssen Erntekisten oder andere von der zuständigen Behörde zugelassene Behälter verwendet werden.

2.

Spezifisches önologisches Verfahren

Der Höchstertrag bei der Weinerzeugung beträgt 68 Liter je 100 kg Trauben.

b. Höchsterträge

1. WEIẞWEINSORTEN

10 000 kg Trauben je Hektar

2.

68 Hektoliter je Hektar

3. ROTWEINSORTEN

8 000 kg Trauben je Hektar

4.

54,40 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches Gebiet

Die zur Herstellung der Weine verwendeten Trauben dürfen nur von Rebflächen im Erzeugungs- und Verarbeitungsgebiet stammen, das für die Traubenerzeugung geeignete Flächen umfasst. Das Gebiet erstreckt sich über die Gemeinden Cereixido, Lamas de Moreira, Monteseiro, San Martiño de Suarna, Vilabol de Suarna und Vilar da Cuiña im Gemeindebezirk A Fonsagrada; die Gemeinden A Pobra de Navia, Barcia, Castañedo, Muñís, Mosteiro und A Ribeira im Gemeindebezirk Navia de Suarna und den gesamten Gemeindebezirk Negueira de Muñiz. Das gesamte Gebiet ist in der Provinz Lugo in der Autonomen Gemeinschaft Galicien gelegen.

Im Rechtssystem der Autonomen Gemeinschaft Galicien sind Gemeinden anerkannte örtliche Gebietseinheiten, die die Grundeinheiten eines Gemeindebezirks bilden. Ihre Grenzen auf der Karte sind genau festgelegt und stabil.

7. Wichtigste Keltertraubensorte(n)

ALBARÍN BLANCO – BRANCO LEXÍTIMO

ALBARIÑO

BRANCELLAO

BRUÑAL – ALBARÍN TINTO

CAÍÑO BLANCO

CAÍÑO TINTO

GODELLO

LOUREIRA – LOUREIRO BLANCO

LOUREIRO TINTO

MENCÍA

MERENZAO – MARÍA ORDOÑA

TORRONTÉS

TREIXADURA

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Der Antrag auf Eintragung dieser geografischen Angabe beruht auf der besonderen Qualität der Weine, die mit den nachstehend beschriebenen geografischen Verhältnissen rund um die Erzeugung verknüpft ist.

Das Klima des abgegrenzten Gebiets kann als maritim bis mediterran mit niedrigen Jahresdurchschnittstemperaturen eingestuft werden. Juli und August sind die wärmsten Monate mit einer Durchschnittstemperatur von 21 °C, erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Nacht und Tag und besonders trockenen Sommern, was zu einem eher mediterranen Klima führt, wie das große Vorkommen von Erdbeer- und Korkbäumen zeigt. Januar ist der kälteste Monat mit einer Durchschnittstemperatur von 7,5 °C. Den nächstgelegenen Wetterstationen zufolge beläuft sich die geschätzte jährliche Niederschlagsmenge in einer Höhe von 450 m über dem Meeresspiegel auf 650 mm.

Innerhalb des abgegrenzten Gebiets liegt fast die gesamte für den Weinbau bestimmte Landfläche 200–500 m über dem Meeresspiegel und schmiegt sich an Berge, die über 1 000 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die überwiegend süd- und südwestlich ausgerichteten Rebflächen werden durch die Hänge der Ancares, das Uría-Gebirge und das Acebo-Gebirge im Norden abgeschirmt, die eine wichtige Barriere gegen den Seewind darstellen.

Die Böden sind größtenteils mäßig sauer und durchlässig, mit geringem Wasserrückhaltevermögen und begrenztem Gehalt an organischen Stoffen in der obersten Bodenschicht. Bei den meisten dieser Böden handelt es sich um alte Böden mit ausreichender Tiefe und guter Sonnenexposition, weshalb sie für den Weinbau geeignet sind.

Im Hinblick auf die Geologie besteht das Navia-Becken aus Metasedimenten aus dem Jungpaläozoikum, wobei Sandstein und Schiefer überwiegen. Das Gesteinssubstrat besteht weitestgehend aus Schiefer, Quarzit und Oberflächengranit der variskischen Phase und schwach metamorphem Sedimentgestein. Aufgrund des mäßigen Anteils an groben Bestandteilen sind die Böden sehr durchlässig und leicht zu bearbeiten. Sie sind leicht und lehmig oder sandig und weisen eine gute Entwässerung und ausreichende Belüftung auf.

Im Allgemeinen sind die Weine klar, leuchtend, frisch und glatt mit blumigen und fruchtigen Aromen und einem mäßigen Alkoholgehalt und damit harmonierendem Säuregehalt. Die Weißweine sind gelb mit grünlichen Tönen. Sie haben intensive Aromen von Blumen sowie reifen frischen Früchten, sind strukturiert, großzügig, frisch im Mund und weisen Zitrusnoten im Abgang auf. Die Rotweine sind mittel- bis dunkelrot mit violetten Reflexen. Sie haben Aromen reifer Früchte, schmecken vor allem nach roten Früchten und sind im Abgang leicht tanninbetont.

Diese Weine spiegeln die Auswirkungen der Temperatur, der Niederschläge und der Anbaubedingungen in dem Gebiet genau wider. Hinzu kommt der menschliche Einfluss, der sich wie folgt gestaltet:

— die Anpflanzung von Reben in Gebieten mit guter Exposition, mit warmen, durchlässigen und wenig organischen Böden, wie sie für dieses geografische Gebiet typisch sind. Bei den traditionellen Erziehungs- und Schnittmethoden wurden Reben mit niedrigem Goblet-Schnitt erzogen. Zusammen mit einer Stütze aus Holz und einer mittleren Pflanzdichte ermöglicht dies eine bessere Anpassung an das lokale Umfeld, was zu ausgewogenen und harmonischen Weinen führt, die einen ausgezeichneten aromatischen Ausdruck und eine gute Haltbarkeit aufweisen;

— die Wahl lokal angepasster einheimischer Sorten, die in anderen Weinbaugebieten allesamt schwer zu finden sind. Branco Lexítimo verdient besondere Erwähnung, da sie ihr volles Potenzial in diesem Gebiet ausschöpft. Ihr ausgewogener Säure- und Alkoholgehalt mit einer Fülle von Terpenen verleiht den Weißweinen ihre hohe Intensität und ihre aromatische Qualität. Die unter den roten Rebsorten hervorstechende Sorte ist Merenzao, auch wenn sie nicht auf dem Großteil der Fläche angebaut wird. An diesem Standort kann sie ihr volles Potenzial entfalten und Weine mit hoher Farbintensität erzeugen, die ihre Finesse behalten und einen sehr stabilen Säuregehalt, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Apfel- und Weinsäure, einen angemessenen Alkoholgehalt und eine hohe Menge an Anthocyanen aufweisen;

— die Verwendung von Erntekisten oder anderen von der zuständigen Behörde zugelassenen Behältnissen, die für die Erhaltung der Qualität der Trauben während des Transports vom Weinberg zur Kellerei unerlässlich sind, wodurch die Gefahr einer unkontrollierten Mazeration oder Gärung verringert wird, die die organoleptischen Eigenschaften der Weine beeinträchtigt.

Was den Einfluss der natürlichen Anbauumgebung betrifft, so ist auf das maritime Klima des Gebiets hinzuweisen, das Anklänge des mediterranen Klimas mit besonders trockenen Sommern und erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Nacht und Tag aufweist. Dies wirkt sich unmittelbar auf die Akkumulation von Sekundärmetaboliten aus, die die Qualität der Trauben beeinflussen, wie z. B. phenolhaltige und flüchtige Verbindungen, die zur Ausprägung der Farbe, des Aromas und des Geschmacks und damit der Qualität der Trauben und des Weins beitragen.

Darüber hinaus sind die Temperaturen in diesem Gebiet in der Vegetationsperiode aufgrund einer guten Sonneneinstrahlung relativ hoch, was sich sehr positiv auf die Photosynthese auswirkt, wodurch wiederum der Zuckergehalt der Trauben erhöht wird. Das Gebiet zeichnet sich auch durch erhebliche Temperaturschwankungen aus, die die Ansammlung von Anthocyanen und Terpenen in den Trauben erleichtern.

Die Exposition und Ausrichtung der Hänge sind ein entscheidender Faktor, da sie es ermöglichen, Reben unter schwierigen klimatischen Bedingungen anzubauen und die Qualität der Ernte zu verbessern. Im geografischen Gebiet ist eine süd-südwestliche Ausrichtung für die Qualität der Trauben und des Weins ideal. Auch die Berge wirken sich positiv aus, da sie eine Barriere bilden, die das Gebiet vor Seewinden schützt.

Die Höhenlagen, in denen die Reben angebaut werden, ist insofern von Bedeutung, als hohe Lagen mit niedrigen Lufttemperaturen zusammenhängen, die die phenolische Reife der Beeren beeinflussen.

In Bezug auf den Boden sind die idealen Bedingungen für den Anbau von Reben tiefe, gut entwässerte Böden mit mäßiger Fruchtbarkeit und mäßiger Wasserrückhaltefähigkeit, was den Bedingungen in diesem Gebiet entspricht. Die Böden sind zudem säuerlich, und die in dem Gebiet angebauten Rebsorten sind gut an diese Bodenart angepasst.

Zusammenfassend sind die besonderen Merkmale der Weine aus diesem Gebiet auf das jahrhundertealte Fachwissen der lokalen Winzer zurückzuführen, die im Laufe der Jahre die Rebsorten ausgewählt haben, die für diese besondere natürliche Umgebung am besten geeignet sind, und die geeignetsten Anbautechniken entwickelt haben. Die unter diese g. g. A. fallenden Rebsorten, die traditionell im Erzeugungsgebiet angebaut werden, aber in anderen Weinbaugebieten weit weniger verbreitet sind, verleihen den aus ihnen erzeugten Weinen besondere Qualitätsmerkmale und besondere Eigenschaften. Verschiedene Studien, die an den betreffenden Sorten durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass sie ein hohes aromatisches Potenzial aufweisen, das insbesondere bei den weißen Sorten durch Terpene gekennzeichnet ist.

9. Weitere wesentliche Bedingungen

Rechtsrahmen

Einzelstaatliches Recht

Art der sonstigen Bedingung

Abfüllung im abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung

Die Weine müssen in dem abgegrenzten geografischen Erzeugungsgebiet erzeugt und abgefüllt werden. Der Transport und die Abfüllung des Weins außerhalb des Weinbereitungsgebiets würde seine Qualität beeinträchtigen, da er Oxidation und Reduktion, Temperaturschwankungen und anderen Einflüssen ausgesetzt sein könnte. Je weiter der Wein transportiert wird, desto größer ist dieses Risiko. Durch das Abfüllen im Ursprungsgebiet bleiben die Merkmale und die Qualität des Erzeugnisses erhalten. Dieser Umstand in Verbindung mit der über viele Jahre von den örtlichen Erzeugern angesammelten Erfahrung und dem profunden Wissen über die besonderen Eigenschaften des Weins macht das Abfüllen im Ursprungsgebiet erforderlich, um alle physikalischen, chemischen und organoleptischen Eigenschaften des Weins zu bewahren.

Rechtsrahmen

Einzelstaatliches Recht

Art der sonstigen Bedingung

Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung

Alle Flaschen müssen ein nummeriertes, von der Kontrollbehörde ausgestelltes Zertifizierungsetikett tragen, das direkt in der Weinkellerei angebracht werden muss. Dieses Etikett muss das Logo der geografischen Angabe enthalten.

Link zur Produktspezifikation

https://mediorural.xunta.gal/sites/default/files/produtos/en-tramitacion/Pliego-Condiciones-Terras-do-Navia-mayo_2022.pdf

(1) ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.