Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission

(2021/C 342/04)

Die Veröffentlichung der vorliegenden Mitteilung erfolgt gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1).

MITTEILUNG EINER STANDARDÄNDERUNG ZUR ÄNDERUNG DES EINZIGEN DOKUMENTS

„Chénas“

PDO-FR-A1029-AM02

Datum der Mitteilung: 7. Juni 2021

BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG

1. Geografisches Gebiet

In Kapitel I Abschnitt IV Nummer 1 werden nach „folgenden Gemeinden“ die Wörter „auf der Grundlage des amtlichen Gemeindeschlüssels des Jahres 2019“ angefügt.

Es wird ein Verweis auf den amtlichen Gemeindeschlüssel von 2019 aufgenommen und die Liste der Gemeinden wird aktualisiert. Es handelt sich hierbei um eine redaktionelle Änderung, durch die sich die Abgrenzung des geografischen Gebiets der Ursprungsbezeichnung nicht verändert. Sie wurde aufgrund der Zusammenlegung oder Teilung von Gemeinden bzw. Gemeindeteilen oder durch Namensänderungen erforderlich.

Mit dem neuen Wortlaut ist sichergestellt, dass der Produktspezifikation genau zu entnehmen ist, welche Gemeinden Teil des geografischen Gebiets sind. Punkt 6 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

Außerdem wird ein Satz hinzugefügt, mit dem auf die Bereitstellung von kartografischen Unterlagen in Bezug auf das geografische Gebiet auf der Website des INAO (Institut national de l’origine et de la qualité – Nationales Institut für Ursprung und Qualität) hingewiesen wird.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

2. Parzellengebiet

Abschnitt IV Nummer 2 Absatz 1 erhält folgende Fassung: „Die Weine dürfen ausschließlich aus Reben aus dem für die Erzeugung abgegrenzten Parzellengebiet gewonnen werden, das vom Nationalen Institut für Ursprung und Qualität (INAO) im Rahmen der am 17. Juli 2020 beendeten schriftlichen Konsultation des zuständigen nationalen Ausschusses genehmigt wurde.“

Mit dieser Änderung soll der Zeitpunkt angegeben werden, zu dem die zuständige nationale Behörde das neue abgegrenzte Parzellengebiet im geografischen Erzeugungsgebiet genehmigt hat. Mit der Parzellenabgrenzung innerhalb des geografischen Erzeugungsgebiets werden die Parzellen ausgewiesen, die sich für die Erzeugung von Weinen mit der in Rede stehenden geschützten Ursprungsbezeichnung eignen.

Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

3. Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

In Kapitel I Abschnitt IV Nummer 3 werden nach „folgenden Gemeinden“ die Wörter „auf der Grundlage des amtlichen Gemeindeschlüssels des Jahres 2019“ angefügt.

Mit dieser redaktionellen Änderung wird für die Bestimmung des Gebiets in unmittelbarer Nachbarschaft auf den vom französischen Statistikinstitut INSEE herausgegebenen amtlichen Gemeindeschlüssel in der Fassung von 2019 Bezug genommen.

Die Ausdehnung dieses Gebiets bleibt dabei unverändert.

Durch das Hinzufügen dieser Referenz wird die Festlegung des Gebiets in unmittelbarer Nachbarschaft rechtlich abgesichert, damit sich spätere Zusammenlegungen oder Teilungen von Gemeinden oder Gemeindeteilen oder Namensänderungen nicht hierauf auswirken.

Die Liste der Gemeinden, aus denen das Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft besteht, wurde ebenfalls ohne Änderungen der Ausdehnung aktualisiert, um den vor 2019 erfolgten administrativen Änderungen Rechnung zu tragen.

Die Rubrik „Zusätzliche Bedingungen“ des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

4. Bestimmungen zum Weinausbau

In Kapitel I Abschnitt IX Nummer 2 wird das Datum „1. März“ durch das Datum „15. Januar“ ersetzt.

Das Datum, bis zu dem die Weine mindestens ausgebaut werden, wird vom 1. März auf den 15. Januar des auf das Erntejahr folgenden Jahres vorverlegt, da infolge des Klimawandels immer häufiger früher geerntet wird und die Weinherstellung entsprechend früher beendet werden kann.

Die Vorverlegung des frühesten Enddatums für den Weinausbau hat keine Auswirkung auf die Weinqualität, weil die Klima- und Bodenverhältnisse in diesem Gebiet die Rebsorte Gamay N so früh reifen lassen, dass die Weine auch in jungem Alter genossen werden können. Gemäß den Ausführungen in Kapitel I Abschnitt X gilt: „Die Weine werden oft jung genossen, …“

Punkt 5 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

5. Abgabe an den Verbraucher

In Kapitel I Abschnitt IX Nummer 5 wird das Datum „15. März“ durch das Datum „1. Februar“ ersetzt.

Im Einklang mit der Vorverlegung des frühesten Enddatums für den Weinausbau wird das Datum für die Abgabe des Weins an den Verbraucher vom 15. März auf den 1. Februar vorverlegt.

Diese Änderung zieht keine Änderung des Einzigen Dokuments nach sich.

6. Verbringung zwischen zugelassenen Lagerinhabern

Kapitel I Abschnitt IX Nummer 5 Buchstabe b bezüglich des Zeitpunkts der Verbringung des Weins zwischen zugelassenen Lagerinhabern wird gestrichen.

Diese Änderung zieht keine Änderung des Einzigen Dokuments nach sich.

Die Verkürzung der Mindestdauer des Weinausbaus und die Vorverlegung des Zeitpunkts für die Abgabe des Weins machen es erforderlich, eine schnellere Verbringung zwischen Marktteilnehmern zu ermöglichen; die Festlegung eines früheren Datums, vor dem die Verbringung der Weine nicht erfolgen darf, ist nicht erforderlich.

In Kapitel I Abschnitt IX wird die Überschrift von Nummer 5 wie folgt geändert: Die Wörter „für die Verbringung der Erzeugnisse und“ werden gestrichen.

Das Einzige Dokument wird von diesen Änderungen der Produktspezifikation nicht berührt.

7. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet – Beschreibung der natürlichen Faktoren, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

In Kapitel I Abschnitt X Nummer 1 Buchstabe a wird vor den Wörtern „in einer Höhenlage von 210 bis 380 m“ das Wort „hauptsächlich“ hinzugefügt, um die Ausführungen zu präzisieren.

Punkt 8 des Einzigen Dokuments wird entsprechend geändert.

8. Übergangsmaßnahmen

In Kapitel I Abschnitt XI Nummer 1 Buchstabe a wird vor den Wörtern „bis einschließlich zur Ernte 2034“ das Wort „längstens“ eingefügt, um die Bedingungen dieser Maßnahme genauer zu definieren.

Nummer 3 wird gestrichen, da der Zeitraum, in dem die Erzeuger eine spezifische Maßnahme in Bezug auf die Ausbauzeit und somit auf den Zeitpunkt der Abgabe an den Verbraucher in Anspruch nehmen konnten, abgelaufen ist.

Das Einzige Dokument wird von diesen Änderungen der Produktspezifikation nicht berührt.

9. Elemente in Bezug auf die Kontrolle der Produktspezifikation

— Die Marktteilnehmer werden künftig von einer Zertifizierungsstelle kontrolliert und das Wort „Inspektionsplan“ wird in den verschiedenen einschlägigen Absätzen von Kapitel II der Produktspezifikation durch das Wort „Kontrollplan“ ersetzt. Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

— Verweise auf die Kontrollstelle Kapitel III Abschnitt II: Die redaktionellen Vorgaben dieses Teils wurden seit der Genehmigung der Produktspezifikation im Dezember 2011 dahin gehend geändert, dass nicht mehr die vollständigen Angaben zu der Kontrollbehörde angegeben werden, wenn die Kontrollen von einer Zertifizierungsstelle durchgeführt werden. Das Einzige Dokument wird von dieser Änderung nicht berührt.

EINZIGES DOKUMENT

1. Name(n)

Chénas

2. Art der geografischen Angabe

g. U. – geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weines/der Weine

Kurzbeschreibung

Die Weine sind stille trockene Rotweine. Sie weisen einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 10,5 % vol auf.

Der Gesamtalkoholgehalt der Weine darf nach der Anreicherung 13 % vol nicht überschreiten.

Zum Zeitpunkt der Abfüllung beträgt der Apfelsäuregehalt der Weine höchstens 0,4 g/l.

Die fertigen Weine, die in den Handel gebracht werden dürfen, weisen die folgenden Analysewerte auf:

Maximaler Gehalt an vergärbaren Zuckern (Glukose und Fruktose): 3 g/l

Für den maximalen Gesamtalkoholgehalt, den minimalen vorhandenen Alkoholgehalt, den Mindestgesamtsäuregehalt und den maximalen Gesamtgehalt an Schwefeldioxid gelten die in den EU-Rechtsvorschriften festgelegten Werte.

Die Weine weisen eine schöne, intensiv granatrote Farbe auf. In der Nase entfalten sie häufig blumige und fruchtige Noten, die sich mit zunehmender Alterung zu würzigen Aromen entwickeln. Die Struktur am Gaumen ist zart und großzügig und überzeugt durch ihre Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz.

Die Weine werden oft jung genossen, gewinnen jedoch nach einigen Jahren Lagerung an Komplexität.

Allgemeine analysemerkmale

Allgemeine Analysemerkmale Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol): Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol): Mindestgesamtsäure: Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter): 14,17 Maximaler Gesamtgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l):

5. Weinbereitungsverfahren

5.1. Spezifische önologische Verfahren

1. Spezifisches önologisches Verfahren

— Die Verwendung von Holzchips ist untersagt.

— Der Gesamtalkoholgehalt der Weine darf nach der Anreicherung 13 % vol nicht überschreiten.

— Anreicherungsverfahren durch Wasserentzug sind bis zu einem Konzentrationsgrad von 10 % vol zulässig.

— Die Weine werden mindestens bis zum 15. Januar des auf das Erntejahr folgenden Jahres ausgebaut. Darüber hinaus müssen die Weine hinsichtlich der önologischen Verfahren allen Vorschriften auf Unionsebene und des Gesetzbuchs für Landwirtschaft und Seefischerei („Code rural et de la pêche maritime“) genügen.

2. Anbauverfahren

Pflanzdichte

Die Reben weisen eine Pflanzdichte von mindestens 6 000 Stöcken/ha auf.

Der Abstand zwischen den Zeilen beträgt höchstens 2,10 m und der Abstand zwischen den Stöcken einer Zeile muss mindestens 0,80 m betragen.

Sofern die Pflanzdichte von mindestens 6 000 Rebstöcken/ha gewahrt ist, darf der Abstand zwischen den Zeilen zum Zwecke der maschinellen Bearbeitung bis zu 3 m betragen.

Schnittregeln

— Der Schnitt muss am 15. Mai abgeschlossen sein.

— Die Weine stammen von kurz geschnittenen Reben (Gobelet-, Fächer- oder Cordon-de-Royat-Erziehung, einfach, doppelt oder V-förmig) mit höchstens 10 Augen je Stock.

— An jedem Stock verbleiben 3 bis 5 Zapfen, wobei jeder Zapfen höchstens 2 Augen trägt. Zur Verjüngung kann an jedem Stock auch ein an einem Wasserschoss aus dem altem Holz geschnittener Zapfen mit maximal 2 Augen verbleiben.

— Beim Erziehungsschnitt oder beim Wechsel der Schnittmethode werden die Reben mit maximal 12 Augen pro Stock beschnitten.

Die Bewässerung ist untersagt.

Bestimmungen über die maschinelle Ernte

— Die Höhe des Ernteguts in den Behältern, die für den Transport von der Parzelle zur Weinkellerei verwendet werden, darf 0,50 m nicht überschreiten.

— Die Behälter müssen aus inertem, lebensmittelechtem Material gefertigt sein.

— Die Ausrüstung für die Ernte und den Transport des Ernteguts müssen über ein geeignetes Wasserabfluss- oder Schutzsystem verfügen.

5.2. Höchsterträge

1. 61 Hektoliter je Hektar

6. Abgegrenztes geografisches gebiet

Traubenernte, Weinherstellung, Weinbereitung und Weinausbau erfolgen auf dem Gebiet der folgenden Gemeinden auf der Grundlage des amtlichen Gemeindeschlüssels des Jahres 2019:

— Departement Rhône: Chénas;

— Departement Saône-et-Loire: La Chapelle-de-Guinchay.

7. Wichtigste Keltertraubensorte(n)

Gamay N

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. Der zusammenhänge

8.1. Beschreibung der natürlichen Einflüsse, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Das geografische Gebiet erstreckt sich hauptsächlich entlang der Ostflanke der Bergkette Montagne de Rémont (510 Höhenmeter) und auf den der Saône-Ebene zugewandten Terrassen. Im Westen, wo die teilweise steilen Hänge das Tal der Mauvaise und die Ortschaft Chénas überragen, ist die Landschaft von einem markanten Hügelrelief geprägt, während sie sich im Osten an den Ausläufern der Berge sanfter und weniger akzentuiert präsentiert.

Das geografische Gebiet befindet sich an den Osthängen im Norden der Bergkette der Monts du Beaujolais, 15 km südwestlich von Mâcon und 25 km nördlich von Villefranche-sur-Saône.

Es erstreckt sich somit über das Gebiet der Gemeinden Chénas im Departement Rhône und La Chapelle-de-Guinchay im Süden des Departements Saône-et-Loire.

Der Untergrund besteht aus alterierten Graniten, die von Quarz- und Manganadern durchzogen sind. Er tritt sowohl in sandiger Form (grober Sand als Verwitterungsprodukt des Granits) als auch in Form abgerundeter Gesteinsblöcke zutage. An den sanfteren Hängen im Osten wird der Granituntergrund bis ins Gebiet der Gemeinde La Chapelle-de-Guinchay hinein von Ausbringungen und alten Terrassen verdeckt.

Die Böden sind hauptsächlich kieselhaltig, reich an Eisenoxid und sauer. Auf den Granitformationen sind die Böden sandig und werden vor Ort als „grès“ oder „gore“ (Sandstein) bezeichnet. Die rosafarbenen Sandböden, die im Westen an den Ausläufern der Montagne de Rémont zu finden sind, werden im unteren Bereich lehmiger. Auf den terrassierten Flächen sind sie mit Kieselsteinen und Schotter vermischt.

Die Böden sind stets gut entwässert.

Die für die Weinlese genau abgegrenzten Parzellen befinden sich in Höhenlagen von hauptsächlich 210 bis 380 m an Hängen, an denen Niederschläge gut abfließen können.

Das Klima ist gemäßigt ozeanisch und unterliegt kontinentalen und südlichen Einflüssen (heiße Sommer, maximale Niederschlagsmengen im Herbst und Frühjahr). Dieses kontrastreiche Klima mit einer ausgeprägten Sommerhitze, die oft bis in den Herbst hinein reicht, ist für die Reben von Vorteil.

Die Bergkette der Monts du Beaujolais spielt eine wesentliche Rolle als Schutz vor den Westwinden und schwächt so den ozeanischen Einfluss ab. Der von den Bergen ausgelöste Föhneffekt verringert die Feuchtigkeit der Meeresluft und sorgt so für mehr Sonnenlicht und weniger Niederschläge.

Das weite Tal der Saône sorgt für optimalen Lichteinfall und schwächt Temperaturunterschiede ab.

8.2. Beschreibung der menschlichen Faktoren, die für den Zusammenhang von Bedeutung sind

Der Weinbau in Chénas blickt auf eine lange Geschichte zurück. Suzanne Blanchet berichtet in ihrem Buch „Les vins de Bourgogne“ („Die Weine des Burgund“), dass der Anbau von Reben vom „Mâconnais“ bis zum „Lyonnais“, wo der Wald überwiegt, seit dem 1. Jahrhundert betrieben wird (Plinius der Ältere).

Etymologisch geht der Name „Chénas“ auf das Wort „chêne“ (Eiche) zurück und nimmt Bezug auf einen Eichenwald, der früher die Hügel in der Gegend bedeckte. Zahlreiche Quellen weisen darauf hin, dass im Zuge einer königlichen Anordnung, die im Jahr 1316 vonseiten Philippe V. des Langen erging, die Eichen der Montagne de Rémont gerodet wurden, um sie durch Reben zu ersetzen.

Ab Ende des 15. Jahrhunderts wird der Weinbau vom Lyoner Bürgertum, das durch die Seidenspinnerei und das Bankwesen zu Wohlstand gelangt war, weiter ausgebaut.

Mit dem Dekret vom 11. September 1936 wird für einen Teil des Gebiets der Gemeinde Chénas die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Chénas“ anerkannt. Ab 1945 erstreckt sich das abgegrenzte Parzellengebiet auf die benachbarten Hänge der Gemeinde La Chapelle-de-Guinchay.

Zur gleichen Zeit gründen rund vierzig Erzeuger die Genossenschaftskellerei, die seit 1934 ihren Sitz in einem Nebengebäude des Château des Michauds in Chénas hat, und stellen dort rund 25 % der Weinmenge für die kontrollierte Ursprungsbezeichnung her. Damit sind sie eine treibende Kraft für die Wirtschaft. Das Korbbogengewölbe der Kellerei aus dem 16. Jahrhundert zählt zu den größten in der Region Beaujolais.

Bei den Weingütern handelt es sich überwiegend um Familienbetriebe, die seit mehreren Generationen bestehen und oft sogar von mehreren Generationen gemeinsam bewirtschaftet werden.

Die Erzeuger sind darüber hinaus bestrebt, die besten Parzellen abzugrenzen und die Etiketten der Weine mit den Namen der renommiertesten Einzellagen zu versehen.

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Chénas“ zeichnet sich durch die Verbindung von für die Region typischen Traditionen und modernen Techniken aus.

In dem Weinbaugebiet werden ausschließlich Rotweine erzeugt, hauptsächlich aus der Rebsorte Gamay N. Im Streben nach einem Qualitätswein haben die Erzeuger gelernt, das Rebwachstum zu steuern, indem sie vor allem auf eine hohe Pflanzdichte, einen kurzen Rebschnitt mit Zapfen und eine Gobelet-Erziehung setzen.

Um eine gute Reifung der Trauben zu gewährleisten, achtet der Erzeuger darauf, dass eine ausreichend große Blattoberfläche der Sonne zugewandt ist. So können die Reben mit festen Spalieren erzogen werden, was auch die maschinelle Bearbeitung erleichtert.

Um eine optimale Extraktion der aromatischen und polyphenolischen Verbindungen aus den Trauben zu gewährleisten, setzen viele Erzeuger Verfahren ein, bei denen die Trauben während der Gärung in den Most eingetaucht werden. Diese Verfahren sorgen für eine gute Extraktion, während gleichzeitig der fruchtige Charakter der Weine erhalten bleibt. Die Mazerationsdauer beträgt häufig mehr als 10 Tage. Da die Rebsorte Gamay N oxidationsempfindlich ist, bemühen sich die Erzeuger, die Trauben unversehrt und schnell zur Kellerei zu transportieren. Die Abfüllung erfolgt nach mehrmonatigem Ausbau, danach haben die Weine ein Lagerpotenzial von 4 bis 8 Jahren, in besonders guten Jahren auch mehr.

Im Jahr 2010 umfasste das Weinbaugebiet des Chénas eine Fläche von 242 Hektar mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 7 600 Hektolitern, die von 289 Erzeugern hergestellt wurden. 25 % bis 30 % der Erzeugnisse werden direkt vom Weingut aus verkauft.

8.3. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Die durch die Monts du Beaujolais vor den Westwinden geschützten Rebparzellen sind nach Nordosten, Osten und Süden ausgerichtet und profitieren dank der ersten Sonnenstrahlen schon am frühen Morgen von milden Temperaturen.

Dank ihrer offenen Lage zur weiten Saône-Ebene an teilweise sehr steilen Hängen, überwiegend in einer Höhenlage von 210 bis 380 m, können die Weinbauflächen den Frühjahrsfrösten und dem morgendlichen Nebel meistens entgehen, von einer guten Sonneneinstrahlung profitieren, die sich günstig auf die Fotosyntheseaktivität der Rebe auswirkt, und überschüssige Niederschläge schnell abfließen lassen. So wird eine optimale Reifung der Trauben erzielt, deren Unversehrtheit bis zur Weinkellerei erhalten bleibt.

Die allgemeine Beschaffenheit der nicht sehr lehmhaltigen Granitböden der für die Weinlese abgegrenzten Parzellen wirkt sich auf die geschmackliche Einzigartigkeit der Weine aus, die eine schöne aromatische Komplexität mit einigen Nuancen aufweisen. Die Parzellen mit filtrierenden, kiesigen und sandigen Böden auf den alten Terrassen, die sich überwiegend auf dem Gebiet der Gemeinde La Chapelle-de-Guinchay befinden, bringen geschmeidige und fruchtige Weine hervor.

Auf den Parzellen an den Hängen der Gemeinde Chénas, deren Böden sich auf sandigen Granituntergründen entwickelt haben, gedeihen vollmundigere und kräftigere Weine.

Die Eigenschaften der Weine hängen auch vom Know-how der Erzeuger ab, die jene Verfahren und Techniken einsetzen, mit denen es möglich ist, lagerfähige Weine mit einer schönen Farbe und Finesse zu erzeugen und gleichzeitig den fruchtigen und eleganten Charakter zu erhalten.

Der Chénas-Wein ist seit dem 17. Jahrhundert bekannt. Ludwig XIII. bezeichnete ihn gar als „den einzigen Wein, der es wert ist, auf den Tisch zu gelangen“, was ihm den Ruf eines „Weins der Macht“ einbrachte.

Im 18. Jahrhundert werden die Weine von „Chénas“ von burgundischen Weinhändlern nach Paris gebracht und etwa ab dem 19. Jahrhundert nach und nach in Nordfrankreich vermarktet und nach England exportiert. Schon damals waren sie als lagerfähige Weine bekannt, die sich sehr gut transportieren lassen.

Die gegenseitige Anziehungskraft zwischen der Hauptstadt und den Weinen von Chénas blieb über die Jahre hinweg erhalten und noch immer findet jedes Jahr Mitte März der „Printemps de Chénas“ („Frühling von Chénas“) statt. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden die Weine eine Woche lang in rund sechzig Pariser Weinbars in den Blickpunkt gerückt.

9. Weitere wesentliche Bedingungen (Verpackung, Kennzeichnung, sonstige Anforderungen)

Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Ausnahme von der Erzeugung in dem abgegrenzten geografischen Gebiet

Beschreibung der Bedingung:

Das Gebiet in unmittelbarer Nachbarschaft, für das in Bezug auf Herstellung, Bereitung und Ausbau der Weine eine Ausnahmeregelung gilt, umfasst das Gebiet der folgenden Gemeinden auf der Grundlage des amtlichen Gemeindeschlüssels des Jahres 2019:

— Departement Côte-d’Or: Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon-sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Clémencey, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L’Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey-Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny-Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Vannaire, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot

— Departement Rhône: Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinde Avenas entspricht), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l’Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d’Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d’Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinden Dareizé, Les Olmes und Saint-Loup entspricht)

— Departement Saône-et-Loire: Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinde La Loyère entspricht), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l’Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien-d’Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinden Donzy-le-National, Massy und La Vineuse entspricht), Vinzelles, Viré

— Departement Yonne: Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l’Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (nur der Teil, der dem Gebiet der ehemaligen Gemeinden Champvallon, Villiers sur Tholon und Volgré entspricht), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.

Kennzeichnung

Rechtsrahmen:

Nationale Rechtsvorschriften

Art der weiteren Bedingung:

Zusätzliche Bestimmungen für die Kennzeichnung

Beschreibung der Bedingung:

a) – Bei der Kennzeichnung von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung darf der Name einer kleineren geografischen Einheit angegeben werden, sofern: — es sich um eine im Kataster geführte Einzellage handelt und — diese in der Erntemeldung angegeben ist. Der Name der in das Kataster aufgenommenen Einzellage wird unmittelbar nach dem Namen der kontrollierten Ursprungsbezeichnung angegeben, wobei die Schriftzeichen sowohl in der Höhe als auch in der Breite höchstens so groß sein dürfen wie die Schriftzeichen des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung.

b) – Bei der Kennzeichnung von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung darf der Name der größeren geografischen Einheit „Vin du Beaujolais“ oder „Grand Vin du Beaujolais“ oder „Cru du Beaujolais“ angegeben werden. Die Schriftgröße der Angabe der größeren geografischen Einheit darf sowohl in der Höhe als auch in der Breite zwei Drittel der Schriftgröße des Namens der kontrollierten Ursprungsbezeichnung nicht überschreiten.

Link zur Produktspezifikation

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e5dfd5ed-af6b-458d-a857-b70c416ba98c

(1) ABl. L 9 vom 11.1.2019, S. 2.