++++

Ergebnisberichte über Maßnahmen zur Marktforschung innerhalb der Gemeinschaft sowie zur Erweiterung der Märkte für gemeinschaftliche Milcherzeugnisse ausserhalb der Gemeinschaft

Gemäß Artikel 4 der Verordnung ( EWG ) Nr . 1079/77 des Rates ( 1 ) über die Mitverantwortungsabgabe im Milchsektor hat die Kommission aufgrund der Verordnungen ( EWG ) Nr . 723/78 ( 2 ) und Nr . 1024/78 ( 3 ) Forschungsarbeiten zur Erweiterung der Märkte für gemeinschaftliche Milcherzeugnisse innerhalb und ausserhalb der Gemeinschaft gefördert . Alle Vertragsnehmer hatten einen Bericht über die Ergebnisse der von ihnen durchgeführten Forschungsarbeiten vorzulegen .

Um diese Ergebnisse einem möglichst breiten Kreis von Interessenten zugänglich zu machen , ist in jedem Mitgliedstaat eine Zentralstelle bestimmt worden , der die Kommission diese Berichte überlassen hat bzw . in Kürze zur Verfügung stellen wird . Interessenten können sich an diese Zentralstellen wenden und dort die Berichte einsehen und auf eigene Kosten Abzuege herstellen lassen .

Nachfolgend werden die Zentralstellen sowie die Titel der durchgeführten Forschungsarbeiten bekanntgegeben .

Anmerkungen zu Liste II und III .

" + A . " hinter der Seitenzahl bedeutet " und Anhang " .

( 1 ) ABl . Nr . L 131 vom 26 . 5 . 1977 , S . 6 .

( 2 ) ABl . Nr . L 98 vom 11 . 4 . 1978 , S . 5 .

( 3 ) ABl . Nr . L 132 vom 20 . 5 . 1978 , S . 48 .

I . Liste der Zentralstellen

Mitgliedstaat * Zentralstelle *

Belgien * Office national du lait *

* Rü Froissart 95-99 ; B-1040 Bruxelles *

Dänemark * De Danske Mejeriers Fällesorganisation *

* Frederiks Alle 29 , 8000 - Aarhus C , Denmark *

Deutschland * Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH *

* Koblenzer Strasse 148 , D-5300 Bonn 2 *

Frankreich * Centre national interprofessionnel d'économie laitière *

* 8 , rü Daniel Casanova , F-75002 Paris *

Griechenland * Service for the Management of Markets for Agricultural Products *

* 5 Aharnon Street ; Athens , Greece *

Irland * Department of Agriculture , Dairying Division *

* 2 c Agriculture House , Kildare Street , Dublin 2 , Ireland *

Italien * Associazione Italiana Allevatori *

* via Tomasetti , 9 , I-00161 Roma *

Luxemburg * Administration des services techniques de l'agriculture ( Service des laiteries ) *

* 16 , route d'Esch , Luxembourg *

Niederlande * Produktschap voor Zuivel *

* Sir Winston Churchill-laan , 275 , Rijswijk ZH , Nederland *

Vereinigtes Königreich * United Kingdom Dairy Association *

* c/o The Joint Committee , *

* Giggs Hill Green , Thames Ditton , Surrey *

II . Liste der Forschungsarbeiten gemäß Verordnung ( EWG ) Nr . 723/78

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

01 * Préparation et utilisation de nouveaux types de matières grasses butyriques " modifiées " par cristallisation fractionnée sans solvant * französisch * 45 *

02 * Nouveaux fromages pauvres en matière grasse et sodium * französisch * 33 + A . *

03 * Etude biochimique de l'assimilation et du métabolisme des matières grasses butyriques * französisch * 93 + A . *

05 * Forskning vedrörende anvendelse af nitrat i ost * dänisch * 23 + A . *

06 * Brug af skummetmälkspulver til tidligt fravännede grise * dänisch * *

07 * Tierexperimentelle Untersuchungen zur vergleichenden Beurteilung roher und unterschiedlich wärmebehandelter Milch für die Infektionsabwehr im Hinblick auf den Milchverzehr beim Menschen * deutsch * 35 *

08 * Erstellung einer Ernährung-Literatur-Analyse , die coronare Erkrankungen betreffen , zur Auswertung und Prüfung der Verläßlichkeit der Arbeiten * deutsch * 62 + A . *

09.1 * Aufbau eines Teststammsystems zum Nachweis von Bakteriophagen in Säureweckern und Molke * deutsch * 21 + A . *

09.2 * Einführung von thermophilen Reinkulturen als Säurewecker * deutsch * 17 + A . *

09.3 * Studien über die Verwendungsmöglichkeiten von Milchpulver und Molkenerzeugnissen bei Backwaren * deutsch * 37 + A . *

09.4 * Versuche zur Feststellung einer möglichen Gesundheitsgefährdung durch Transfettsäuren * deutsch * 63 *

09.5 * Linolsäureversorgung in der Bundesrepublik Deutschland * deutsch * 19 + A . *

09.7 * Untersuchung über die Essentiabilität von Fettsäuren * deutsch * 31 *

09.8 * Vergleich der biologischen Wertigkeit von Milcheiweiß mit der ausgewählter Pflanzenproteine * deutsch * 119 + A . *

09.9 * Bestandsaufnahme zum Vorkommen von Lysinoalanin * deutsch * 41 + A . *

09.10 * Verhalten der Serumlipoproteine unter dem Einfluß von zwei Ernährungsformen , die sich in ihrem Gehalt an Cholesterin , gesättigten und mehrfach ung * sättigten Fettsäuren signifikant unterscheiden * deutsch * 22 + A . *

09.11 * Prüfung der Kariogenität der Laktose * deutsch * 22 + A . *

09.12 * Ernährungswissen über Milch , Milchprodukte und Butter bei Köchen , Küchenleitern , Diatassistenten usw . * deutsch * 31 *

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

09.13 * Ermittlung der Grunddaten für Verwendung und Vertrieb von Milch , Butter und anderen Molkereierzeugnissen im Bereich der Imbißstuben , d.h . Gastronomie ohne umfassende Essensausgabe * deutsch * 29 *

09.14 * Quantitative ( Verhalten ) und qualitative ( Motivation ) Aspekte zum Verbrauch von Butter und Margarine * deutsch * 63 *

09.15 * Ermittlung von quantitativen Aspekten zur Kondensmilch ( Ad-hoc-Befragung ) einschließlich des substitutiven und komplementaren Umfelds * deutsch * 55 + A . *

09.16 * Einstellung der Kinder und Jugendlichen zur Milch sowohl regional als auch altersspezifisch * deutsch * 86 + A . *

09.17 * Ermittlung des mengen - und wertmässigen Einkaufs von Käse und Verwendung in privaten Haushalten * deutsch * 72 *

09.18 * Untersuchung über eine Reduktionskost mit hohem Anteil an Milcherzeugnissen * deutsch * 64 + A . *

09.19 * Begünstigt kaseinreiche Kost die Entstehung von Arteriosklerose * deutsch * 16 + A . *

10.1 * Etude des qualités nutritionnelles des Gruyères * französisch * 43 *

10.2 * Suivi de la qualité des Gruyères en France * französisch * 29 + A . *

11 * 1 . Utilisation du lactoserum dans l'alimentation animale * französisch * *

* 2 . Utilisation du lait écrémé liquide dans l'alimentation animale * französisch * *

12 * Traitement UHT de produits laitiers diversifiés * französisch * 72 *

13.1 * Sélection et utilisation des fractions protéiques laitières dans les boissons sans alcool * französisch * 34 + A . *

13.3 * Utilisation des produits laitiers texturés en charcuterie et salaisonnerie * französisch * 80 + A . *

14 * Recherche de produits lacto-carnés * französisch * 21 + A . *

15 * Elargissement des marchés par l'innovation : sauche yaourt , mix prêt à glacer , snack , pâte à tartiner * französisch * 120 + A . *

17 * Amélioration de la qualité des divers fromages d'Auvergne * französisch * 240 + A . *

18 * Récupération des séroprotéines dans les fromages frais * französisch * 40 + A . *

20 * Amélioration qualité Camembert * französisch * 34 + A . *

21.1 * Quantification of factors influencing the firmneß of butter * englisch * 32 *

21.2 * Emulsion stability of UHT treated high fat dairy products * englisch * 30 *

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

22 * Modification of casein through the plastein reaction * englisch * 25 + A . *

23.1 * New product development - The Irish Cheese Market * englisch * 42 + A . *

23.2 * Automatic packaging of Pello-Frozen Cream and yoghurts * englisch * 20 + A . *

24.1 * Modification of milk constitünts for use in the dairy or food * englisch * 29 + A . *

24.2 * Study of factors affecting the demand for butter and butter substitutes * englisch * 165 *

24.3 * International comparative study of cheese consumption patterns * englisch * 81 + A . *

24.4 * Hypocholesterolämic effects of selected dairy products * englisch * 107 *

25 * Messa a punto di processi microbiologici e technologici per migliorare il valore nutritivo e la conservabilità del latte e di alcuni dei suoi derivati * italienisch * 63 *

26 * Perfezionamento della tecnologia di preparazione del latte e lattosio idrolizzato * italienisch * - *

30.1 * Research into purchases of butter and cream by households in Northern Ireland * englisch * 18 *

30.2 * Research into the attitudes of consumers towards fresh milk , fresh cream * englisch * 128 + A . *

30.3 * Research into the scope for increasing the sales of liquid skimmed milk to pig farmers * englisch * 34 + A . *

31.1 * Research into factors causing low cheeses consumption in Great Britain - A comparative study with the Netherlands * englisch * 30 + A . *

31.2 * Consumer attitudes towards , and usage of , cream in Great Britain - A comparative study with Denmark * englisch * 30 + A . *

31.3 * Research into the size of the catering market for dairy products * englisch * 65 *

31.4 * Investigation into the market potential for liquid skimmed milk as a pig feeding stuff in England and Wales * englisch * 256 + A . *

31.5 * Better utilisation of skimmed milk by development of novel human foods of high valü , relative to the use of skimmed milk for animal feeding * englisch * 175 + A . *

31.6 * Research to measure consumer reaction to long life dairy based products/Aseptic processing and packaging/Storage and distribution of aseptically packed milk based products * englisch * 17 + A . *

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

32.1 * Research into the household market for milk in the Shetland Island * englisch * 28 *

32.2 * Research into the United Kingdom market for skimmed milk and whole milk powdered yoghurt * englisch * - *

33 * A study of consumer attitudes to , and uses for , butter and margarine , and measurement of changes in consumer purchasing * englisch * 83 + A . *

34 * The market structure of the retail trade in all the EEC Member States and its influence on the consumption of liquid skim * englisch * 237 *

35 * Potential food additive derived from lactose : LACTITOL * englisch * - *

36.1 * Verbetering houdbaarheid zuivelprodukten door antimicrobiële stoffen of gescheiden door melkzuurbacteriën * niederländisch * 19 *

36.2 * Effect van proteinasen in melk op de houdbaarheid van UHT melk en melkprodukten * niederländisch * 300 *

III . Liste der Forschungsarbeiten gemäß der Verordnung ( EWG ) Nr . 1024/78

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

01 * Elargissement des marchés Golf persique , Moyen Orient et Afrique * französisch * - *

02 * Exigences spécifiques des fromages type Feta * französisch * 48 + A . *

04 * Forbrugerundersögelse - ost - USA * dänisch * 10 + A . *

* * Anhang : englisch * *

05 * Markedsanalyse - vurdering - tredjelandsmarkeder * dänisch * 5 + A . *

07 * Forbedret overfladebehandling og emballering af ost * dänisch * 85 + A . *

8.01 * Verkaufsmöglichkeiten für Milch und Milcherzeugnisse in Griechenland * deutsch * 131 *

8.02 * Verkaufsmöglichkeiten für Milch und Milcherzeugnisse in Portugal * deutsch * 124 + A . *

8.03 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Spanien * deutsch * 78 + A . *

8.04 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Hongkong * deutsch * 43 *

8.05 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Irak * deutsch * 47 + A . *

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

8.06 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Japan * deutsch * 95 *

8.07 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Bahrein * deutsch * 126 *

8.07 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Katar * deutsch * 136 *

8.08 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Korea * deutsch * 35 *

8.09 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Malaysia * deutsch * 37 *

8.10 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Singapur * deutsch * 51 *

8.11 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Taiwan * deutsch * 35 *

8.12 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Thailand * deutsch * 31 *

8.13 * Verkaufsmöglichkeiten für Milch und Milcherzeugnisse in Venezuela * deutsch * 179 *

8.14 * Marktuntersuchung über Milch und Milcherzeugnisse in Jugoslawien * deutsch * 115 *

8.15 * Marktuntersuchung über Milch und Milcherzeugnisse in Ungarn * deutsch * 97 *

8.16 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Algerien * deutsch * 74 + A . *

8.17 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in der Elfenbeinküste * deutsch * 158 *

8.18 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Ghana * deutsch * 43 *

8.19 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Kamerun * deutsch * 52 *

8.20 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Libyen * deutsch * 39 *

8.21 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Mauretanien * deutsch * 55 *

8.22 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Sambia * deutsch * 161 *

8.23 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Senegal * deutsch * 224 + A . *

8.24 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Tunesien * deutsch * 141 *

8.25 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Zaire * deutsch * 100 + A . *

8.26 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Indonesien * deutsch * 267 *

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

8.27 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Kenia * deutsch * 255 + A . *

8.28 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Pakistan * deutsch * 250 *

8.29 * Der Markt für Milch und Milchprodukte auf den Philippinen * deutsch * 252 + A . *

8.30 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in der Türkei * deutsch * 67 + A . *

8.31 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Chile * deutsch * 254 *

8.32 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Kanada * deutsch * 172 + A . *

8.33 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Kolumbien * deutsch * 55 + A . *

8.34 * Verkaufsmöglichkeiten für Milcherzeugnisse in Mexiko * deutsch * 179 + A . *

8.35 * Marktuntersuchung über Milch und Milcherzeugnisse in Bulgarien * deutsch * 85 *

8.36 * Marktuntersuchung über Milch und Milcherzeugnisse in Polen * deutsch * 93 *

8.37 * Marktuntersuchung über Milch und Milcherzeugnisse in Rumänien * deutsch * 90 *

8.38 * Marktuntersuchung über Milch und Milcherzeugnisse in der Tschechoslowakei * deutsch * 97 *

8.39 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Liberia * deutsch * 40 *

8.40 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Mosambik * deutsch * 58 *

8.41 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Sudan * deutsch * 198 + A . *

8.42 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Südafrika * deutsch * 149 + A . *

8.43 * Der Markt für Milch und Milcherzeugnisse in Tansania * deutsch * 213 + A . *

8.44 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Bangladesh * deutsch * 41 *

8.45 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in der Arabischen Republik Jemen * deutsch * 225 *

8.46 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Syrien * deutsch * - *

8.47 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Argentinien * deutsch * 137 *

8.48 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Bolivien * deutsch * 82 *

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

8.49 * Der Markt für Milch und Molkereiprodukte in Brasilien * deutsch * 188 + A .

8.50 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Ecuador * deutsch * 79 *

8.51 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in El Salvador * deutsch * 87 *

8.52 * Verkaufsmöglichkeiten für Milch und Milchprodukte in Guatemala * deutsch * 78 + A . *

8.53 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Panama * deutsch * 108 *

8.55 * Der Markt für Milch und Milchprodukte in Kuba * deutsch * 59 *

8.57 * Der Markt für Butter und Käse in den Vereinigten Arabischen Emiraten * deutsch * 24 *

8.57 * Der Markt für Butter und Käse in Kuwait * deutsch * 35 *

8.57 * Der Markt für Butter und Käse in Saudi-Arabien * deutsch * 44 *

8.66 * Der Markt für konservierte Milchprodukte in den Vereinigten Arabischen Emiraten * deutsch * 63 *

8.66 * Le marché des laits de conservation en Egypte , Jordanie et Iran * französisch * 157 + A . *

8.66 * Der Markt für konservierte Milchprodukte in Kuwait * deutsch * 77 + A . *

8.66 * The Milk Market in Marocco * englisch * 71 + A . *

8.66 * The Milk Market in Nigeria * englisch * 68 + A . *

8.66 * Der Markt für konservierte Milchprodukte in Saudi-Arabien * deutsch * 108 + A . *

8.67 * Untersuchungen zur Frage der Laktose-Intoleranz * deutsch * 20 + A . *

8.70 * Einfluß der Milcherhitzung und -behandlung auf MKS-Viren * deutsch * 41 + A . *

15.1 * Recherche de produits nouveaux susceptibles d'être exportés * französisch * 29 *

15.2 * Recherche de nouveaux marchés * französisch * - *

16 * Etude des donnés économiques et financières de la création d'une usine de fonte en Tunisie * französich * - *

17 * Etude de marché des produits laitiers en Cote d'Ivore * französisch * 195 *

18 * Développement des exportations vers pays ners * französisch * - *

19.1 * Exploitation d'un procédé industriel original permettant la fabrication de fromage type arabe a partir de matières premières laitières déshydratées * französich * - *

19.2 * Etude de faisabilité d'une unité laitière produisant du lait pasteurisé et des produits laitiers frais pour la région d'Abidjan * französich * 35 + A . *

Nr . des Vorhabens * Titel des Forschungsvorhabens ( Originalsprache ) * Abfassung des Berichtes in * Seitenzahl des Berichtes *

19.3 * Etude du marché du lait de consommation et des produits laitiers à Djibouti et dans les pays limitrophes * französisch * 13 + A . *

19.4 * Etude permettant de déterminer si l'implantation au Nigeria d'une usine de produits laitiers fabriqués à partir de matières premières importées est possible et valable * französisch * 36 + A . *

20 * Pré-étude marketing-R et D de produits nouveaux * französisch * - *

21 * Recherche de nouveaux marchés dans pays tiers * französisch * - *

23.2 * Le marché des produits laitiers dans les pays de l'Asie du Sud-Est * französisch * 442 *

24.2 * Flavoured UHT milks , concentrates and dairy desserts for Middle East countries * englisch * 17 + A . *

25.1 * Venezuela - Frozen cream * englisch * 18 + A . *

25.2 * Egypt - Market survey * englisch * 64 + A . *

25.3 * Bulk transport of skimmed milk powder and wholemilk powder * englisch * - *

25.4 * Market research in Spain , Portugal and Greece * englisch * 270 *

25.5 * Whole milk powder in Peru * englisch * 247 + A . *

26 * L'allargamento dei cinque mercati esterni alla CEE per i formaggi tipici italiani e per nuovi prodotti * italienisch * - *

27 * De markt voor baby - en dieetprodukten , e.d . in Japan en Jögoslavië * niederländisch * 33 + A . *

28 * De markten voor Goudse - en Edammerkaas in de Verenigde Staten , Pürto Rico en Canada * niederländisch * 88 + A . *

30 * De markt voor kaas in een aantal landen ( Spanje , Portugal , Griekenland en Saudi-Arabië , Egypte , Nigeria en Japan ) * niederländisch * 252 + A . *

32 * De markt voor kunstmelk voor opfok in Tsjechoslowakije , Hongarije , Jögoslavië en Brazilië * niederländisch * 58 + A . *

34 * The cheese market in the North Eastern Region of the USA * englisch * - *

35.1 * The functional properties of milk proteins * englisch * 166 + A . *

37.1 * Market and consumer research in the Gulf States * englisch * 44 + A . *

38.1 * Examination of the market for milk and milk products in Nigeria * englisch * 33 *

38.2 * Examination of the market for milk and milk products in Japan * englisch * 58 *

38.3 * Examination of the market for milk and milk products in Jamaica * englisch * 44 *

39.1 * The market for consumer packs of instantised fult cream milk powder in Egypt , Jemen , Arab . Republic , Islamic Republic of Pakistan , People's Republic of Bangladesh and Nigeria * englisch * 42 *

39.2 * Research work for dairy products in Saudi Arabia * englisch * 14 *

40 * Market research into milk products in Sierra Leone , the Sudan , Gabon and the Cameroons * englisch * 136