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VERORDNUNG ( EWG ) NR . 2760/75 DES RATES

VOM 29 . OKTOBER 1975

ZUR BESTIMMUNG DES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS FÜR SCHWEINEHÄLFTEN

DER RAT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -

GESTÜTZT AUF DEN VERTRAG ZUR GRÜNDUNG DER EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT , INSBESONDERE AUF ARTIKEL 43 ,

GESTÜTZT AUF DIE VERORDNUNG ( EWG ) NR . 2759/75 DES RATES VOM 29 . OKTOBER 1975 ÜBER DIE GEMEINSAME MARKTORGANISATION FÜR SCHWEINEFLEISCH ( 1 ) , INSBESONDERE AUF ARTIKEL 2 UND ARTIKEL 4 ABSATZ 5 ,

AUF VORSCHLAG DER KOMMISSION ,

NACH STELLUNGNAHME DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS ( 2 ) ,

IN ERWAEGUNG NACHSTEHENDER GRÜNDE :

JÄHRLICH MUSS VOR DEM 1 . AUGUST EIN GRUNDPREIS FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE EINER NACH EINEM GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMA FÜR SCHWEINEHÄLFTEN FESTGELEGTEN STANDARDQUALITÄT FESTGESETZT WERDEN .

ES SIND DAHER REGELN FESTZULEGEN , DIE EINE EINHEITLICHE EINSTUFUNG DER SCHWEINEHÄLFTEN SICHERSTELLEN .

DIESE EINSTUFUNG MUSS AUF DER GRUNDLAGE DES SCHLACHTKÖRPERGEWICHTS , DER SPECKDICKE UND DER SUBJEKTIVEN BEWERTUNG DER FLEISCHFÜLLE IN DEN FLEISCHTRAGENDEN KÖRPERPARTIEN , NÄMLICH IN SCHINKEN , KOTELETTSTRÄNGEN , SCHULTER UND BAUCH ODER AUF DER GRUNDLAGE EINER OBJEKTIVEN MESSUNG DES MUSKELFLEISCHANTEILS ERFOLGEN .

MIT DEN GENANNTEN METHODEN KÖNNEN INSBESONDERE FÜNF HANDELSKLASSEN BESTIMMT WERDEN : E ( EXTRA ) , I ( VOLLFLEISCHIG ) , II ( FLEISCHIG ) , III ( WENIGER FLEISCHIG ) , IV ( HÄLFTEN VON SCHWEREN ODER FETTEN SCHWEINEN ) .

WEGEN DER UNTERSCHIEDLICHEN GEWICHTSSTREUUNG BEI GESCHLACHTETEN SCHWEINEN IN DEN MITGLIEDSTAATEN MUSS DEN MITGLIEDSTAATEN DIE MÖGLICHKEIT GEGEBEN WERDEN , DIE GEWICHTSKLASSEN UNTER 60 KG UNBERÜCKSICHTIGT ZU LASSEN SOWIE IN DEN HANDELSKLASSEN E , I , II UND III DIE ANZAHL DER GEWICHTSKLASSEN ZU BEGRENZEN , WOBEI DIE SCHWEINEHÄLFTEN VON 80 KG UND DARÜBER IN DER HANDELSKLASSE E UND VON 90 KG UND DARÜBER IN DEN HANDELSKLASSEN I , II UND III ZUSAMMENGEFASST WERDEN .

UM DIE PREISNOTIERUNG FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE AUF EINER GEMEINSAMEN GRUNDLAGE ZU ERMÖGLICHEN UND DIESE MIT DEM FÜR DIE STANDARDQUALITÄT GELTENDEN GRUNDPREIS VERGLEICHBAR ZU MACHEN , IST BEI DER FESTSTELLUNG DER PREISNOTIERUNGEN FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE DAS GEMEINSCHAFTLICHE HANDELSKLASSENSCHEMA ZUGRUNDE ZU LEGEN , INSBESONDERE IM HINBLICK AUF DIE BESTIMMUNG DES IN ARTIKEL 4 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 2759/75 GENANNTEN MITTELS DER PREISE FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE -

HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :

ARTIKEL 1

( 1 ) DAS GEMEINSCHAFTLICHE HANDELSKLASSENSCHEMA FÜR SCHWEINEHÄLFTEN IST IN ANHANG I , DIE GRUNDLAGEN FÜR DIE EINSTUFUNG DER SCHWEINEHÄLFTEN SIND IN ANHANG II ENTHALTEN .

( 2 ) ABWEICHEND VON ABSATZ 1 KÖNNEN DIE MITGLIEDSTAATEN AUF ANTRAG IN ANBETRACHT DER BESONDERHEITEN IHRER SCHWEINEERZEUGUNG NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 24 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 2759/75 ERMÄCHTIGT WERDEN ,

A ) GEWICHTSKLASSEN VON WENIGER ALS 60 KG UNBERÜCKSICHTIGT ZU LASSEN ;

B ) - GEWICHTSKLASSEN FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE VON 90 KG UND MEHR IN DEN HANDELSKLASSEN I , II UND III DURCH EINE EINZIGE GEWICHTSKLASSE FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE , DEREN SPECKDICKE FOLGENDE WERTE NICHT ÜBERSCHREITET , ZU ERSETZEN :

IN DER KLASSE I : 35 MM ,

IN DER KLASSE II : 40 MM ,

IN DER KLASSE III : 45 MM ;

- GEWICHTSKLASSEN FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE VON 80 KG UND MEHR IN DER HANDELSKLASSE E ( EXTRA ) DURCH EINE EINZIGE GEWICHTSKLASSE FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE , DEREN SPECKDICKE 25 MM NICHT ÜBERSCHREITET , ZU ERSETZEN .

( 3 ) DIE MITGLIEDSTAATEN WENDEN EINES DER ZWEI IN ANHANG II UNTER ABSCHNITT B GENANNTEN VERFAHREN ZUR KLASSIFIZIERUNG VON SCHWEINEHÄLFTEN AN .

ARTIKEL 2

VORBEHALTLICH ETWAIGER AUSNAHMEN , DIE DER RAT AUF GRUND EINES ZEITWEILIGEN FEHLENS VON REPRÄSENTATIVEN NOTIERUNGEN FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE IN EINEM MITGLIEDSTAAT AUF VORSCHLAG DER KOMMISSION MIT QUALIFIZIERTER MEHRHEIT BESCHLIESST , WIRD ALS ÄUSSERSTER TERMIN FÜR DIE FESTSTELLUNG DER NOTIERUNGEN FÜR GESCHLACHTETE SCHWEINE NACH DEM GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMA DER 1 . NOVEMBER 1971 FESTGESETZT .

ARTIKEL 3

DIE DURCHFÜHRUNGSBESTIMMUNGEN ZU DIESER VERORDNUNG , INSBESONDERE DIE MASSNAHMEN , DIE EINE EINHEITLICHE ANWENDUNG GEWÄHRLEISTEN , WERDEN NACH DEM VERFAHREN DES ARTIKELS 24 DER VERORDNUNG ( EWG ) NR . 2759/75 ERLASSEN .

ARTIKEL 4

( 1 ) DIE VERORDNUNG ( EWG ) NR . 2108/70 DES RATES VOM 20 . OKTOBER 1970 ZUR BESTIMMUNG DES GEMEINSCHAFTLICHEN HANDELSKLASSENSCHEMAS FÜR SCHWEINEHÄLFTEN ( 3 ) , ZULETZT GEÄNDERT DURCH DIE VERORDNUNG ( EWG ) NR . 2507/74 ( 4 ) , WIRD AUFGEHOBEN .

( 2 ) VERWEISUNGEN AUF DIE DURCH ABSATZ 1 AUFGEHOBENE VERORDNUNG GELTEN ALS VERWEISUNGEN AUF DIE VORLIEGENDE VERORDNUNG .

ARTIKEL 5

DIESE VERORDNUNG TRITT AM 1 . NOVEMBER 1975 IN KRAFT .

DIESE VERORDNUNG IST IN ALLEN IHREN TEILEN VERBINDLICH UND GILT UNMITTELBAR IN JEDEM MITGLIEDSTAAT .

GESCHEHEN ZU LUXEMBURG AM 29 . OKTOBER 1975 .

IM NAMEN DES RATES

DER PRÄSIDENT

G . MARCORA

( 1 ) SIEHE SEITE 1 DIESES AMTSBLATTS .

( 2 ) ABL . NR . C 128 VOM 9 . 6 . 1975 , S . 39 .

( 3 ) ABL . NR . L 234 VOM 23 . 10 . 1970 , S . 1 .

( 4 ) ABL . NR . L 271 VOM 5 . 10 . 1974 , S . 1 .

ANHANG I : SIEHE ABL .

ANHANG II

GRUNDLAGEN FÜR DIE EINSTUFUNG DER SCHWEINEHÄLFTEN

A . BEGRIFFSBESTIMMUNG

1 . " SCHWEINEHÄLFTEN "

GANZE ODER MEDIAN GETEILTE KÖRPER VON GESCHLACHTETEN SCHWEINEN OHNE ZUNGEN , BORSTEN , KLAUEN UND GESCHLECHTSORGANE , NACH AUSBLUTEN UND AUSWEIDEN .

2 . " SAUEN "

GESCHLACHTETE WEIBLICHE HAUSSCHWEINE ALLER GEWICHTSKLASSEN , DIE MINDESTENS EINMAL GEFERKELT HABEN .

3 . " EBER "

GESCHLACHTETE MÄNNLICHE HAUSSCHWEINE ALLER GEWICHTSKLASSEN , DIE ZUR ZUCHT BENUTZT WORDEN SIND .

4 . " GEWICHT "

GEWICHT DER ABGEKÜHLTEN SCHWEINEHÄLFTEN .

5 . " MUSKELFLEISCHANTEIL "

VERHÄLTNIS ZWISCHEN DEM GEWICHT DER DURCH VOLLSTÄNDIGES ZERLEGEN DER SCHWEINEHÄLFTE ERHALTENEN MUSKELN UND DEM GEWICHT DIESER SCHWEINEHÄLFTE .

B . DIE KLASSIFIZIERUNG DER SCHWEINEHÄLFTEN ERFOLGT

1 . ENTWEDER

- DURCH BEWERTUNG DES FETTGEWEBEANTEILS AUF GRUND DER RÜCKENSPECKDICKE GEMÄSS ABSCHNITT C NUMMER 1 , BEZOGEN AUF DAS GEWICHT DER SCHWEINEHÄLFTEN ,

- UND SUBJEKTIVE BEWERTUNG DER FLEISCHFÜLLE IN DEN FLEISCHTRAGENDEN KÖRPERPARTIEN , NÄMLICH IN SCHINKEN , KOTELETTSTRAEGEN , SCHULTER UND BAUCH ;

2 . ODER DURCH SCHÄTZUNG DES MUSKELFLEISCHANTEILS AUF GRUND VON MESSUNGEN DER SPECKDICKE AUSSERHALB DER MITTELLINIE GEMÄSS ABSCHNITT C NUMMER 2 UND/ODER VON ANDEREN OBJEKTIVEN MESSUNGEN .

C . DIE MESSUNGEN DER SPECKDICKE ERFOLGEN

1 . ENTWEDER AM SCHLACHTTIERKÖRPER EINSCHLIESSLICH SCHWARTE , IN DER HÖHE DER FLEISCHMASSE AN DER LENDE UND AUF DER HÖHE DER LETZTEN RIPPE , WOBEI DIE GRÖSSERE SPECKDICKE DIESER BEIDEN MESSUNGEN MASSGEBEND IST ;

2 . ODER AUSSERHALB DER MITTELLINIE AUF DER HÖHE DER LETZTEN RIPPE NACH EINEM VERFAHREN , WELCHES DIE BESTIMMUNG DER RÜCKENSPECKDICKE IN ENGER BEZIEHUNG ZU DER SPECKDICKE ZULÄSST , DIE NACH DEM VORSTEHEND UNTER NUMMER 1 GENANNTEN VERFAHREN ERMITTELT WIRD .