DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) Nr. 1133/2013 DER KOMMISSION

vom 7. November 2013

zur Genehmigung einer geringfügigen Änderung der Spezifikation einer im Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben eingetragenen Bezeichnung (Kaki Ribera del Xúquer (g.U.))

DIE EUROPÄISCHE KOMMISSION —

gestützt auf den Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union,

gestützt auf die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 21. November 2012 über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (1), insbesondere auf Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2,

in Erwägung nachstehender Gründe:

HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:

Artikel 1

Die Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Kaki Ribera del Xúquer“ wird nach Maßgabe von Anhang I der vorliegenden Verordnung geändert.

Artikel 2

Anhang II der vorliegenden Verordnung enthält das konsolidierte Einzige Dokument mit den wichtigsten Angaben der Spezifikation.

Artikel 3

Diese Verordnung tritt am 20. Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.

Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2) ABl. L 39 vom 9.2.2002, S. 12.

eine kreisförmige Fläche von maximal 1,5 cm Durchmesser im Falle rundlich ausgebildeter Schalenmängel. Die zulässige Toleranzgrenze beträgt 2,5 cm2, und der Schalenmangel darf 20 % der Schalenoberfläche nicht überschreiten. In beiden Fällen sind die je nach Art des Mangels unterschiedlichen Grenzwerte in den Qualitätsnormen des Regulierungsrates festgelegt.“

maximal 1 cm2 der Gesamtoberfläche der Frucht im Falle länglich oder rechteckig ausgebildeter Schalenmängel. Die zulässige Toleranzgrenze beträgt 2 cm2, und der Schalenmangel darf 20 % der Schalenoberfläche nicht überschreiten. In beiden Fällen sind die je nach Art des Mangels unterschiedlichen Grenzwerte in den Qualitätsnormen des Regulierungsrates festgelegt;

ANHANG II

EINZIGES DOKUMENT — KONSOLIDIERTE FASSUNG

Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates vom 20. März 2006 zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (1)

„KAKI RIBERA DEL XÚQUER“

Nr.o EG: ES-PDO-0105-0114-1.4.2011

G.U. ( ) G.G.A. (X)

1. Bezeichnung

„Kaki Ribera del Xúquer“

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Spanien

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder des Lebensmittels

3.1. Art des Erzeugnisses

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, unverarbeitet und verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt

Für den Frischverzehr bestimmte Kaki-Pflaume (Diospyros kaki) der Sorte „Rojo Brillante“ (Brillantrot). Als typische Beerenfrucht entsteht die Kaki-Frucht durch Parthenokarpie, also ohne Bestäubung und ohne Samenbildung.

Merkmale der Frucht: Zum Zeitpunkt der Ernte orange-gelbe Farbe, die im Zuge der Reifung eine intensiv-rote Farbe annimmt. Leicht am Fruchtfleisch haftende, mittelstarke Schale. Das feste, zum Erntezeitpunkt orange-rote Fruchtfleisch bildet sich im Zuge der Reifung intensiv-rot aus. Zunächst von säuerlichem Aroma, das im Zuge der Reifung eine süße Note annimmt, zeigt sich die Kaki-Frucht im Querschnitt von gerundeter und im Längsschnitt von länglicher Form.

Für den Versand müssen sich Kaki-Früchte wie folgt präsentieren:

— ganz,

— mit Blütenkelch und Stiel,

— unversehrt (Früchte mit beschädigtem oder verdorbenem Fruchtfleisch sind vom Versand ausgeschlossen),

— sauber, praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen,

— frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit,

— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.

Die g.g.A.-geschützten Kaki-Früchte müssen einen Mindestdurchmesser von 61 mm aufweisen.

Das Fruchtfleisch darf nicht beschädigt sein; kleine Schalenmängel, die den allgemeinen Zustand des Produkts, seine Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung in der Verpackung nicht beeinträchtigen, sind innerhalb folgender Grenzwerte zulässig:

— maximal 1 cm2 der Gesamtoberfläche der Frucht im Falle rein ästhetischer, länglich oder rechteckig ausgebildeter Schalenmängel (die sich in keiner Weise auf das Fruchtfleisch auswirken). Die zulässige Toleranzgrenze beträgt 2 cm2, und der Schalenmangel darf 20 % der Schalenoberfläche nicht überschreiten. In beiden Fällen sind die je nach Art des Mangels unterschiedlichen Grenzwerte in den Qualitätsnormen für „Kaki Ribera del Xúquer“ mit geschützter Ursprungsbezeichnung festgelegt;

— eine kreisförmige Fläche von maximal 1,5 cm Durchmesser im Falle rein ästhetischer, rundlich ausgebildeter Schalenmängel (die sich in keiner Weise auf das Fruchtfleisch auswirken). Die zulässige Toleranzgrenze beträgt 2,5 cm, und der Schalenmangel darf 20 % der Schalenoberfläche nicht überschreiten. In beiden Fällen sind die je nach Art des Mangels unterschiedlichen Grenzwerte in den Qualitätsnormen für „Kaki Ribera del Xúquer“ mit geschützter Ursprungsbezeichnung festgelegt.

3.3. Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

—

3.5. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

Alle Produktionsschritte müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet stattfinden.

3.6. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

—

3.7. Besondere Vorschriften für die Etikettierung

Die Handelsetiketten der einzelnen Marktteilnehmer können von der Aufsichtsbehörde kontrolliert werden, um sicherzustellen, dass die Nomenklatur und die Logos, die auf die geschützte Ursprungsbezeichnung hinweisen, richtig verwendet werden. Alle Etiketten tragen die obligatorische Aufschrift „denominación de origen protegida „Kaki Ribera del Xúquer“ (geschützte Ursprungsbezeichnung „Kaki Ribera del Xúquer“).

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Produktionsgebiet umfasst die für den Anbau dieser Kulturpflanze geeigneten Flächen in den folgenden Gemeinden: Albalat de la Ribera, Alberic, Alcàntera de Xúquer, L'Alcúdia, Alfarp, Algemesí, Alginet, Almussafes, Alzira, Antella, Beneixida, Benicull de Xúquer, Benifaió, Benimodo, Benimuslem, Carcaixent, Cárcer, Carlet, Catadau, Corbera, Cullera, Lènova, Favara, Fortaleny, Gavarda, Guadassuar, Llaurí, Llombai, Manuel, Masalavés, Monserrat, Montroy, La Pobla Llarga, Polinyà de Xúquer, Rafelguaraf, Real de Montroi, Riola, San Juan de Énova, Sellent, Senyera, Sollana, Sueca, Sumacàrcer, Tous, Turís, Villanueva de Castellón, die alle zur Provinz Valencia in der Autonomen Gemeinschaft Valencia (Comunidad Valenciana) gehören.

Die Kaki-Anbaufläche in diesem Gebiet beträgt ungefähr 1 300 ha.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

Geschichtliche Entwicklung

Der Kakibaum ist ein Obstbaum der Familie der Ebenholzgewächse mit Ursprung in China, wo er erstmals im 8. Jahrhundert angebaut wurde. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde die Kaki-Kultur nach Westeuropa gebracht und angebaut — in Spanien erstmals in den 1870er Jahren. Heute konzentriert sich die nationale Produktion hauptsächlich auf die Autonome Gemeinschaft Valencia, in der auch das Anbaugebiet mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Ribera del Xúquer“ liegt, aus dem 50 % der Gesamtproduktion stammen.

Die Kaki-Frucht „Rojo Brillante“ hat sich infolge der Aussaat von Samen am Rande einer Parzelle in der Gemeinde Carlet spontan entwickelt. In der Folge, d. h. ungefähr 1960, wurde in der Gemeinde von L’Alcudia die erste homogene Pflanzung veredelt; sie war der Vorbote der rapiden Entwicklung der Sorte in dieser Region.

Natürliches Umfeld

Das Anbaugebiet „Ribera del Xúquer“ ist ein Naturgebiet innerhalb der Provinz Valencia, umgeben von einem breiten quaternären Tal bzw. vom Einzugsgebiet des Júcar (Xúquer in der valencianischen Mundart) und seinem Nebenfluss Magro.

Ein Großteil der Anbauflächen befindet sich in den Niederungen dieser Flüsse. Bei den sehr kompakten und fruchtbaren Böden handelt es sich um Schwemmlandböden, die aus den Ablagerungen des Júcar und seiner Nebenflüsse, die aus dem Bergmassiv abfließen, entstanden sind. Am Fuße der sanft geneigten Talhänge finden sich auch Kolluvialböden mit blassroter, lockerer Erde, die sich für eine intensive Nutzung ganz besonders eignen.

Das Klima dieser Gegend ist mild; die mittlere Jahrestemperatur beträgt 17 °C, mit Durchschnittswerten von 9-10 °C im Januar und von 24-25 °C im August. Mit einer mittleren Niederschlagsmenge von 400-500 mm pro Jahr ist die Bewölkung in der Region gering. Darüber hinaus sind die Pflanzungen vor allem in den Seitentälern der Nebenflüsse durch die umliegenden Berge vor Frösten geschützt.

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

Die Kaki-Frucht „Rojo Brillante“ ist eine autochthone Sorte des Gebiets, die durch spontane Mutation einer anderen lokalen Sorte entstanden und insofern bestens an die regionalen Verhältnisse von der Region „Ribera del Xúquer“ angepasst ist, weshalb Kaki-Bäume dort unter optimalen Bedingungen angebaut werden können.

Die im Schutzgebiet erzeugten Kakis sind durch ein höheres Höhe-Durchmesser-Verhältnis gekennzeichnet und haben eine ausgeprägtere ovale Form. Typisch für die „Kaki Ribera del Xúquer“ ist ihre spitz zulaufende, etwas länglichere als übliche Form; sie weist folglich ein höheres Höhe-Durchmesser-Verhältnis auf, was den im Schutzgebiet angebauten Früchten ihre charakteristische Form verleiht. Die Durchschnittsfrucht ist aufgrund des milden Klimas und dem Nichtvorkommen von Temperaturextremen dicker als die Früchte anderer Anbaugebiete.

Die „Kaki Ribera del Xúquer“ hat eine charakteristische intensiv-rote Farbe und im Reifezustand einen süßen Geschmack, der sich dank der im Anbaugebiet vorherrschenden Bedingungen früh ausprägt; die Frucht kann bereits vor der Reife geerntet werden, und durch Anwendung eines Säureminderungsverfahrens kann das Produkt als sehr süße Frucht, die trotz ihres noch festen Fleisches bereits das typische Aroma der Kaki-Früchte aus der Region Ribera del Xúquer aufweist, vermarktet werden.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) oder einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Überlieferungen zufolge ist die Region Ribera del Xúquer die Wiege der Kakipflaume „Rojo Brillante“, denn hier ist die Sorte durch spontane Mutation entstanden; sie ist heute in der Region heimisch und ein gängiges Marktprodukt.

Die bodenklimatischen Besonderheiten des abgegrenzten geografischen Gebiets spiegeln sich in den Produktmerkmalen wider.

Die Kombination des milden Klimas (Mittelmeernähe) und der kolluvialen Anbauflächen (Wasserläufe der die Region eingrenzenden Flüsse Júcar und Magro) verleihen der „Kaki Ribera del Xúquer“ ihre Hauptmerkmale — ausgeprägte ovale Form (die in einem höheren Höhe-Durchmesser-Verhältnis zum Ausdruck kommt), Größe und typische Farbe im Reifezustand.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

[Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006]

http://www.agricultura.gva.es/documents/170659/179611/030712+Pliego+de+condiciones+kaki+def.pdf/b354d4a8-425e-40fa-8e8b-0ae6d3588fe6

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 21. November 2012 über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1).