gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft,

gestützt auf die Verordnung ( EWG ) Nr . 3013 /89 des Rates vom 25 . September 1989 über die gemeinsame Marktorganisation für Schaf - und Ziegenfleisch ( 1 ), geändert durch die Verordnung ( EWG ) Nr . 3577/90 ( 2 ), insbesondere auf Artikel 4 Absatz 5,

in Erwägung nachstehender Gründe :

Mit der Verordnung ( EWG ) Nr . 1481/86 der Kommission ( 3 ), zuletzt geändert durch die Verordnung ( EWG ) Nr . 320/91 ( 4 ), sind die Bestimmung der auf den repräsentativen Märkten der Gemeinschaft festgestellten Preise für frische oder gekühlte Tierkörper von Lämmern und die Ermittlung der Preise einiger anderer Qualitäten von Tierkörpern von Schafen in der Gemeinschaft geregelt worden .

Aufgrund der Verordnung ( EWG ) Nr . 338/91 des Rates vom 5 . Februar 1991 zur Festlegung der gemeinschaftlichen Standardqualität frischer oder gekühlter Tierkörper von Schafen ( 5 ) ist die Definition frischer oder gekühlter Tierkörper von Schafen zum Zweck der Preisermittlung zu ändern . Die Verordnung ( EWG ) Nr . 1481/86 ist entsprechend anzupassen .

Der Verwaltungsausschuß für Schafe und Ziegen hat nicht innerhalb der ihm von seinem Vorsitzenden gesetzten Frist Stellung genommen -

HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN : Artikel 1

Die Verordnung ( EWG ) Nr . 1481/86 wird wie folgt geändert :

1 . In Artikel 2 Absatz 1 zweiter Unterabsatz wird die Zahl "9" durch die Zahl "12" ersetzt, und im vierten Unterabsatz wird die Zahl "16" durch die Zahl "21" ersetzt .

2 . Anhang II wird wie folgt geändert :

a ) Abschnitt D.2 erhält folgende Fassung :

"Kategorie Wiegungsköffizienten Corderos I 50 % Corderos II 50 %".

b ) Abschnitt E.2.b ) erhält folgende Fassung :

"Regionale Märkte : Agneaux Gewichtsspanne Maststufe Ausformung Wiegungsköffizienten 12 - 16 kg Couvert E 3,79 % ( Bezeichnung "parfait ") U 4,55 % R 7,20 % O 3,79 % Gras E 2,66 % U 3,41 % R 4,93 % O 3,03 % Gewichtsspanne Maststufe Ausformung Wiegungsköffizienten 16 - 19 kg Couvert E 3,79 % ( Bezeichnung "parfait ") U 4,55 % R 7,20 % O 3,79 % Gras E 2,65 % U 3,41 % R 4,92 % O 3,03 % Gewichtsspanne Maststufe Ausformung Wiegungsköffizienten 19 - 22 kg Couvert E 3,78 % ( Bezeichnung "parfait ") U 4,54 % R 7,19 % O 3,78 % Gras E 2,65 % U 3,41 % R 4,92 % O 3,03 %".

c ) Abschnitt F.2 erhält folgende Fassung :

"Kategorie Wiegungsköffizienten Áìíïß I 50 % Áìíïß II 50 %".

d ) Abschnitt H.2 erhält folgende Fassung :

"Kategorie Wiegungsköffizienten Agnelli I 50 % Agnelli II 50 %".

e ) Abschnitt J.2 erhält folgende Fassung :

"Kategorie Wiegungsköffizienten Borregos I 50 % Borregos II 50 %".

3 . Anhang III wird durch den Anhang dieser Verordnung ersetzt . Artikel 2

Diese Verordnung tritt am dritten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft .

Sie gilt ab 6 . Mai 1991 . Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat .

Brüssel, den 18 . April 1991 Für die Kommission

Ray MAC SHARRY

Mitglied der Kommission ( 1 ) ABl . Nr . L 289 vom 7 . 10 . 1989, S . 1. ( 2 ) ABl . Nr . L 353 vom 17 . 12 . 1990, S . 23 . ( 3 ) ABl . Nr . L 130 vom 16 . 5 . 1986, S . 12 . ( 4 ) ABl . Nr . L 37 vom 9 . 2 . 1991, S . 33 . ( 5 ) ABl . Nr . L 41 vom 14 . 2 . 1991, S . 1 .

ANHANG

"ANHANG III

Die Begriffsbestimmungen für Tierkörper von Lämmern lauten wie folgt :

A . BELGIEN Agneaux de boucherie :

Slachtlammeren : Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten Schlachtkörpergewicht von 12 bis 23 kg . B . DÄNEMARK Slagtekropppe af lam :

- Ekstra : Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf Monaten mit gut entwickelten Keulen, breitem Rücken und breiten Lenden, gutem Fleischgehalt sowie einer angemessenen Fettschicht ( höchstens 1 cm ). Vorgeschriebene Gewichtsspanne : - bei Milchlämmern 12 bis 16 kg Schlachtkörpergewicht, - bei anderen Lämmern 12 bis 23 kg Schlachtkörpergewicht . - 1 . Kvalitet : Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf Monaten, deren Rücken, Lenden und Keulen einen mittleren Fleischgehalt und eine angemessene Fettschicht aufweisen . Vorgeschriebene Gewichtsspanne : - bei Milchlämmern 12 bis 16 kg Schlachtkörpergewicht, - bei anderen Lämmern 12 bis 23 kg Schlachtkörpergewicht . C . BUNDESREPUBLIK

DEUTSCHLAND Mastlammfleisch : Durchschnitt aller Handelsklassen der Schlachtkörper von Stall - und Weidemastlämmern von weniger als zwölf Monaten, die zwischen 12 und 23 kg wiegen . D . SPANIEN Corderos I : Männliche und weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 13,0 kg sowie Tierkörper von diesen Lämmern . Corderos II : Männliche und weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 13,1 bis 16 kg sowie Tierkörper von diesen Lämmern . E . FRANKREICH 1 . Regionale Märkte : Agneaux Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf Monaten mit einem Gewicht von 12 bis 22 kg : Mastzustand : - Couvert

( Bezeichnung "parfait ") Fast der gesamte Schlachtkörper ist von einer einheitlichen, nicht übermässig dicken Fettschicht bedeckt . Sie kann am Schwanzansatz leicht verdickte Stellen aufweisen . Auf den Lenden sind beiderseits der Wirbelsäule Streifen sichtbar . Auf der Innenseite des Brustkorbs sind die Muskeln zwischen den Rippen sichtbar . Bei den weiblichen Schafen können die Streifen auch nicht sichtbar sein und die Muskeln zwischen den Rippen weniger deutlich hervortreten . - Gras : Der Schlachtkörper ist vollständig von einem verhältnismässig dicken Fettmantel bedeckt; auf den Gliedmassen ist die Schicht etwas dünner . Auf der Innenseite des Brustkorbs können einige leichte Fettanhäufungen auftreten . Die Muskeln zwischen den Rippen können marmoriert sein . Ferner ist die Niere ganz von einer Fettmasse umgeben . Bei den weiblichen Schafen können Fettmantel und Fettanhäufungen stärker ausgeprägt sein . Ausformung : - E : - Ausgezeichnet . - Alle Profile sind konvex und weisen eine sehr starke Muskelentwicklung auf . Keule und Keulenenden : kurz, prall und sehr dick . Das Keulenende ist breiter als lang . Rücken und Lenden : sehr dick und sehr breit bis zur Höhe der Schultern . Schultern : prall und sehr dick . - U : - Sehr gut . - Die Profile sind insgesamt zumindest subkonvex und weisen eine noch ausgeprägte Muskelentwicklung auf . Keule und Keulenenden : abgerundet und dick, wobei das Keulenende noch immer breiter als lang ist . Rücken und Lenden : dick, breit und ohne Vertiefungen bis zur Höhe de Schultern . Rückenwirbel nicht sichtbar . Schultern : prall und dick . - R : - Gut . - Alle Profile sind zumindest geradlinig und weisen eine dicke Muskulatur auf . Keule und Keulenenden : mehr länglich, aber immer noch dick . Das Keulenende ist etwa genauso breit wie lang . Rücken und Lenden : weniger voll, aber immer noch am Ansatz breit; der Rücken kann in Höhe der Schultern etwas weniger breit sein . Rückenwirbel ganz leicht sichtbar . Schultern : können weniger dick sein . - O : - Mässig . - Die Profile sind insgesamt geradlinig, einige subkonkav; Muskulatur von mittlerer Dicke . Keule und Keulenende : sehr länglich, in allen Teilen ohne Dicke . Das Keulenende ist länger als breit . Rücken und Lenden : schmal, ohne Dicke, Rückenwirbel leicht sichtbar . Schultern : ohne Dicke . 2 . Markt von Rungis : Durchschnitt aller vermarkteten Kategorien Inlandslämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 20 kg . F . GRIECHENLAND Áìíïß É : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 14,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer . Áìíïß ÉÉ : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 14,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer . G . IRLAND Lambs : Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten oder tatsächlichen Schlachtgewicht von 12 bis 21,5 kg . Werden Lämmer in Partien verkauft und die Preise für die lebenden Tiere festgestellt, so muß das umgerechnete durchschnittliche Schlachtkörpergewicht der Lämmer der Partie in dieser Gewichtsspanne liegen . H . ITALIEN Agnelli I : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 14,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer . Agnelli II : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 14,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer . I . NIEDERLANDE Slachtlammeren : Durchschnitt aller "kwaliteitßlachtlammeren" von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten oder tatsächlichen Schlachtkörpergewicht von 12 bis 23 kg . Werden Lämmer in Partien verkauft und die Preise auf der Grundlage des tatsächlichen Schlachtkörpergewichts festgestellt, so ist der repräsentative Preis der je Kilogramm Schlachtkörpergewicht festgestellte Preis . J . PORTUGAL Borregos I : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 13,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer . Borregos II : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 13,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer . K . GROSSBRITANNIEN Lambs : Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten Schlachtkörpergewicht von 12 bis 21,5 kg, die folgenden Qualitätsnormen entsprechen : Qualitätsnormen : Der Tierkörper muß einen durchweg guten Fleischbesatz aufweisen . Die Lenden müssen gut entwickelt, die Keulen und Schultern ausreichend fleischig sein, die Vorderviertel können jedoch ziemlich schwer sein . Das Fleisch muß fest sein . Die vorgeschriebene Mindestfettschicht muß leicht ausgebildet sein . Ein Tierkörper mit zu starken Fettbesatz ist zurückzuweisen . Das lebende Tier muß so ausgeformt sein, daß der Tierkörper nach dem Schlachten mindestens diese Qualitätsnormen erfuellt . Definition der Kategorien : - New season lamb : Ab dem ersten Montag im Januar eines Jahres geborene und im gleichen Jahr vermarktete oder nach Beginn des Monats Oktober des der Vermarktung vorausgehenden Jahres geborene Schafe . - Old season lamb : Lämmer, die bis zu Beginn des Monats Oktober des der Vermarktung vorausgehenden Jahres geboren und im Zeitraum zwischen der am ersten Montag im Januar beginnenden Woche bis zu der am zweiten Montag im Mai beginnenden Woche vermarktet wurden . L . NORDIRLAND Lambs : Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzen oder tatsächlichen Schlachtkörpergewicht von 12 bis 21,5 kg . Werden Lämmer in Partien verkauft und die Preise für die lebenden Tiere festgestellt, so muß das umgerechnete durchschnittliche Schlachtkörpergewicht der Lämmer der Partie in dieser Gewichtsspanne liegen ."

VERORDNUNG ( EWG ) Nr . 956/91 DER KOMMISSION vom 18 . April 1991 zur Änderung der Verordnung ( EWG ) Nr . 1481/86 zur Bestimmung der auf den repräsentativen Märkten der Gemeinschaft festgestellten Preise für frische oder gekühlte Tierkörper von Lämmern und zur Ermittlung der Preise einiger anderer Qualitäten von Tierkörpern von Schafen in der Gemeinschaft

DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -

gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft,

gestützt auf die Verordnung ( EWG ) Nr . 3013/89 des Rates vom 25 . September 1989 über die gemeinsame Marktorganisation für Schaf - und Ziegenfleisch ( 1 ), geändert durch die Verordnung ( EWG) Nr . 3577/90 ( 2 ), insbesondere auf Artikel 4 Absatz 5,

in Erwägung nachstehender Gründe :

Mit der Verordnung ( EWG ) Nr . 1481/86 der Kommission ( 3 ), zuletzt geändert durch die Verordnung ( EWG ) Nr . 320/91 ( 4 ), sind die Bestimmung der auf den repräsentativen Märkten der Gemeinschaft festgestellten Preise für frische oder gekühlte Tierkörper von Lämmern und die Ermittlung der Preise einiger anderer Qualitäten von Tierkörpern von Schafen in der Gemeinschaft geregelt worden .

Aufgrund der Verordnung ( EWG ) Nr . 338/91 des Rates vom 5 . Februar 1991 zur Festlegung der gemeinschaftlichen Standardqualität frischer oder gekühlter Tierkörper von Schafen ( 5 ) ist die Definition frischer oder gekühlter Tierkörper von Schafen zum Zweck der Preisermittlung zu ändern . Die Verordnung ( EWG ) Nr . 1481/86 ist entsprechend anzupassen .

Der Verwaltungsausschuß für Schafe und Ziegen hat nicht innerhalb der ihm von seinem Vorsitzenden gesetzten Frist Stellung genommen -

HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN : Artikel 1

Die Verordnung ( EWG ) Nr . 1481/86 wird wie folgt geändert :

1 . In Artikel 2 Absatz 1 zweiter Unterabsatz wird die Zahl "9" durch die Zahl "12" ersetzt, und im vierten Unterabsatz wird die Zahl "16" durch die Zahl "21" ersetzt .

2 . Anhang II wird wie folgt geändert :

a ) Abschnitt D.2 erhält folgende Fassung :

"Kategorie Wiegungsköffizienten Corderos I 50 % Corderos II 50 %".

b ) Abschnitt E.2.b ) erhält folgende Fassung :

"Regionale Märkte : Agneaux Gewichtsspanne Maststufe Ausformung Wiegungsköffizienten 12 - 16 kg Couvert E 3,79 % ( Bezeichnung "parfait ") U 4,55 % R 7,20 % O 3,79 % Gras E 2,66 % U 3,41 % R 4,93 % O 3,03 % Gewichtsspanne Maststufe Ausformung Wiegungsköffizienten 16 - 19 kg Couvert E 3,79 % ( Bezeichnung "parfait ") U 4,55 % R 7,20 % O 3,79 % Gras E 2,65 % U 3,41 % R 4,92 % O 3,03 % Gewichtsspanne Maststufe Ausformung Wiegungsköffizienten 19 - 22 kg Couvert E 3,78 % ( Bezeichnung "parfait ") U 4,54 % R 7,19 % O 3,78 % Gras E 2,65 % U 3,41 % R 4,92 % O 3,03 %".

c ) Abschnitt F.2 erhält folgende Fassung :

"Kategorie Wiegungsköffizienten Áìíïß I 50 % Áìíïß II 50 %".

d ) Abschnitt H.2 erhält folgende Fassung :

"Kategorie Wiegungsköffizienten Agnelli I 50 % Agnelli II 50 %".

e ) Abschnitt J.2 erhält folgende Fassung :

"Kategorie Wiegungsköffizienten Borregos I 50 % Borregos II 50 %".

3 . Anhang III wird durch den Anhang dieser Verordnung ersetzt . Artikel 2

Diese Verordnung tritt am dritten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft .

Sie gilt ab 6 . Mai 1991 . Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat .

Brüssel, den 18 . April 1991 Für die Kommission

Ray MAC SHARRY

Mitglied der Kommission ( 1 ) ABl . Nr . L 289 vom 7 . 10 . 1989, S . 1 . ( 2 ) ABl . Nr . L 353 vom 17 . 12 . 1990, S . 23 . ( 3 ) ABl . Nr . L 130 vom 16 . 5 . 1986, S . 12 . ( 4 ) ABl . Nr . L 37 vom 9 . 2 . 1991, S . 33 . ( 5 ) ABl . Nr . L 41 vom 14 . 2 . 1991, S . 1 .

ANHANG

"ANHANG III

Die Begriffsbestimmungen für Tierkörper von Lämmern lauten wie folgt :

A . BELGIEN Agneaux de boucherie :

Slachtlammeren : Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten Schlachtkörpergewicht von 12 bis 23 kg . B . DÄNEMARK Slagtekropppe af lam :

- Ekstra : Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf Monaten mit gut entwickelten Keulen, breitem Rücken und breiten Lenden, gutem Fleischgehalt sowie einer angemessenen Fettschicht ( höchstens 1 cm ). Vorgeschriebene Gewichtsspanne : - bei Milchlämmern 12 bis 16 kg Schlachtkörpergewicht, - bei anderen Lämmern 12 bis 23 kg Schlachtkörpergewicht. - 1 . Kvalitet : Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf Monaten, deren Rücken, Lenden und Keulen einen mittleren Fleischgehalt und eine angemessene Fettschicht aufweisen . Vorgeschriebene Gewichtsspanne : - bei Milchlämmern 12 bis 16 kg Schlachtkörpergewicht, - bei anderen Lämmern 12 bis 23 kg Schlachtkörpergewicht . C . BUNDESREPUBLIK

DEUTSCHLAND Mastlammfleisch : Durchschnitt aller Handelsklassen der Schlachtkörper von Stall - und Weidemastlämmern von weniger als zwölf Monaten, die zwischen 12 und 23 kg wiegen . D . SPANIEN Corderos I : Männliche und weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 13,0 kg sowie Tierkörper von diesen Lämmern . Corderos II : Männliche und weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 13,1 bis 16 kg sowie Tierkörper von diesen Lämmern . E . FRANKREICH 1 . Regionale Märkte : Agneaux Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf Monaten mit einem Gewicht von 12 bis 22 kg : Mastzustand : - Couvert

( Bezeichnung "parfait ") Fast der gesamte Schlachtkörper ist von einer einheitlichen, nicht übermässig dicken Fettschicht bedeckt . Sie kann am Schwanzansatz leicht verdickte Stellen aufweisen . Auf den Lenden sind beiderseits der Wirbelsäule Streifen sichtbar . Auf der Innenseite des Brustkorbs sind die Muskeln zwischen den Rippen sichtbar . Bei den weiblichen Schafen können die Streifen auch nicht sichtbar sein und die Muskeln zwischen den Rippen weniger deutlich hervortreten . - Gras : Der Schlachtkörper ist vollständig von einem verhältnismässig dicken Fettmantel bedeckt; auf den Gliedmassen ist die Schicht etwas dünner . Auf der Innenseite des Brustkorbs können einige leichte Fettanhäufungen auftreten . Die Muskeln zwischen den Rippen können marmoriert sein . Ferner ist die Niere ganz von einer Fettmasse umgeben . Bei den weiblichen Schafen können Fettmantel und Fettanhäufungen stärker ausgeprägt sein . Ausformung : - E : - Ausgezeichnet . - Alle Profile sind konvex und weisen eine sehr starke Muskelentwicklung auf . Keule und Keulenenden : kurz, prall und sehr dick . Das Keulenende ist breiter als lang . Rücken und Lenden : sehr dick und sehr breit bis zur Höhe der Schultern . Schultern : prall und sehr dick . - U : - Sehr gut . - Die Profile sind insgesamt zumindest subkonvex und weisen eine noch ausgeprägte Muskelentwicklung auf . Keule und Keulenenden : abgerundet und dick, wobei das Keulenende noch immer breiter als lang ist . Rücken und Lenden : dick, breit und ohne Vertiefungen bis zur Höhe de Schultern . Rückenwirbel nicht sichtbar . Schultern : prall und dick . - R : - Gut . - Alle Profile sind zumindest geradlinig und weisen eine dicke Muskulatur auf . Keule und Keulenenden : mehr länglich, aber immer noch dick . Das Keulenende ist etwa genauso breit wie lang . Rücken und Lenden : weniger voll, aber immer noch am Ansatz breit; der Rücken kann in Höhe der Schultern etwas weniger breit sein . Rückenwirbel ganz leicht sichtbar . Schultern : können weniger dick sein . - O: - Mässig . - Die Profile sind insgesamt geradlinig, einige subkonkav; Muskulatur von mittlerer Dicke . Keule und Keulenende : sehr länglich, in allen Teilen ohne Dicke . Das Keulenende ist länger als breit . Rücken und Lenden : schmal, ohne Dicke, Rückenwirbel leicht sichtbar . Schultern : ohne Dicke . 2 . Markt von Rungis : Durchschnitt aller vermarkteten Kategorien Inlandslämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 20 kg . F . GRIECHENLAND Áìíïß É : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 14,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer . Áìíïß ÉÉ : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 14,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer . G . IRLAND Lambs : Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten oder tatsächlichen Schlachtgewicht von 12 bis 21,5 kg . Werden Lämmer in Partien verkauft und die Preise für die lebenden Tiere festgestellt, so muß das umgerechnete durchschnittliche Schlachtkörpergewicht der Lämmer der Partie in dieser Gewichtsspanne liegen . H . ITALIEN Agnelli I : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 14,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer . Agnelli II : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 14,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer . I . NIEDERLANDE Slachtlammeren : Durchschnitt aller "kwaliteitßlachtlammeren" von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten oder tatsächlichen Schlachtkörpergewicht von 12 bis 23 kg . Werden Lämmer in Partien verkauft und die Preise auf der Grundlage des tatsächlichen Schlachtkörpergewichts festgestellt, so ist der repräsentative Preis der je Kilogramm Schlachtkörpergewicht festgestellte Preis . J . PORTUGAL Borregos I : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 13,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer . Borregos II : Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht von 13,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer . K . GROSSBRITANNIEN Lambs : Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten Schlachtkörpergewicht von 12 bis 21,5 kg, die folgenden Qualitätsnormen entsprechen : Qualitätsnormen : Der Tierkörper muß einen durchweg guten Fleischbesatz aufweisen . Die Lenden müssen gut entwickelt, die Keulen und Schultern ausreichend fleischig sein, die Vorderviertel können jedoch ziemlich schwer sein . Das Fleisch muß fest sein . Die vorgeschriebene Mindestfettschicht muß leicht ausgebildet sein . Ein Tierkörper mit zu starken Fettbesatz ist zurückzuweisen . Das lebende Tier muß so ausgeformt sein, daß der Tierkörper nach dem Schlachten mindestens diese Qualitätsnormen erfuellt . Definition der Kategorien : - New season lamb : Ab dem ersten Montag im Januar eines Jahres geborene und im gleichen Jahr vermarktete oder nach Beginn des Monats Oktober des der Vermarktung vorausgehenden Jahres geborene Schafe . - Old season lamb : Lämmer, die bis zu Beginn des Monats Oktober des der Vermarktung vorausgehenden Jahres geboren und im Zeitraum zwischen der am ersten Montag im Januar beginnenden Woche bis zu der am zweiten Montag im Mai beginnenden Woche vermarktet wurden . L . NORDIRLAND Lambs : Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzen oder tatsächlichen Schlachtkörpergewicht von 12 bis 21,5 kg . Werden Lämmer in Partien verkauft und die Preise für die lebenden Tiere festgestellt, so muß das umgerechnete durchschnittliche Schlachtkörpergewicht der Lämmer der Partie in dieser Gewichtsspanne liegen ."