AMTSBLATT DEREUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN 30.6.67 292567
ANLAGE
ListederinArtikel 1genannten Erzeugnisse
(aufGrundderNumerierung inderAnlagezurVerordnung Nr.191/67/EWG)
(Tarifnummer ex11.02)
—Reisnocken :AIIIb)(5)(aa)(22)
und
AIIIb)(5)(bb)(22)
—Reiskörner ,geschält :exAIIIb)(2)(gg)
—Reiskörner ,periförmig geschliffen :exAIiib)(3)(gg)
—Reiskörner ,nurgeschrotet odergequetscht :exAIIIb)(4)(gg)
VERORDNUNG Nr.228/67/EWGDERKOMMISSION
vom28.Juni1967
überdieBestimmung desStärkegehalts vonKleieundMischfuttermitteln ,sowiedieDenaturie­
rungvonMehlausManiokundanderen Wurzeln
Verfahren besitzen ,eingeführt wordenistund
Gegenstand derVerordnung Nr.93(3)war,dieauf
GrundderVerordnung Nr.19(4)erlassenworden
war.
DieUntersuchungen zurErmittlung des
wirksamsten Denaturierungverfahrens fürdie
Gemeinschaft habenbishernochzukeinemErgeb­
nisgeführt .DieWahldesVerfahrens mußdaher
denMitgliedstaaten überlassen bleiben .Bedingung
istnur,daßdieeingeführten Erzeugnisse auch
wirklichfürdenvorgesehenen Zweckverwendet
werdenkönnen ,wieinderzurVerordnung Nr.19
erlassenen Verordnung Nr.94(5)bestimmtworden
war.
Umdenbeweglichen Teilbetrag derfürbe­
stimmteKleiearten geltenden Abschöpfung fest­
zulegen ,isteserforderlich ,nebendemStärkegehalt
auchdenAschegehalt dieserErzeugnisse zube­
stimmen .Esistangebracht ,zudiesemZweckdie
gleiche ,zurFestlegung desAschegehalts vonMehl
benützteMethodezuverwenden ,wiesieimAnhang
zurVerordnung Nr.162/67/EWGderKommission
vom23.Juni1967überdieEinzelheiten derFest­
setzungderAusfuhrerstattung fürMehl,Grob-und
FeingrießvonWeizenundRoggen (6)angegeben ist.
DieindieserVerordnung vorgesehenen Maß­
nahmenentsprechen derStellungnahme desVer­
waltungsausschusses fürGetreide—DIEKOMMISSION DEREUROPÄISCHEN
WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT —
gestütztaufdenVertragzurGründung der
Europäischen Wirtschaftsgemeinschaf t,
gestütztaufdieVerordnung Nr.191/67/EWG
desRatesvom27.Juni1967überdieEinfuhr-und
Ausfuhrregelung fürVerarbeitungserzeugnisse aus
Getreide (*)insbesondere aufArtikel19,
gestütztaufdieVerordnung Nr.194/67/EWG
derRatesvom27.Juni1967überdieRegelung
fürGetreide-Mischfuttermittel (2),insbesondere auf
Artikel19,
inErwägung nachstehender Gründe :
NachArtikel 12derVerordnung
Nr.191/67/EWGundArtikel3derVerordnung
Nr.194/67/EWGwirdderbewegliche Teilbetrag
derAbschöpfung fürKleieundandereRückstände
vomSichtenoderMahlenvonGetreide sowiefür
Mischfuttermittel aufGrunddesStärkegehalts
dergenannten Verarbeitungserzeugnisse festge­
setzt.
NachArtikel7Absatz (2)derVerordnung
Nr.191/67/EWGwirdfürMehlundGrießaus
ManioksowieanderenWurzelnundKnollen ,die
einemDenaturierungsverfahren unterworfen wor­
densind,einebesondere Abschöpfung erhoben .
Maßgebend fürdieBestimmung desStär­
kegehaltsistdasEwers-Verfahren ,dasbereitsvon
allenMitgliedstaaten ,dieeinamtlichanerkanntes (3)ABl.Nr.66vom28.7.1962 ,S.1908/62.
(*)ABl.Nr.30vom20.4.1962 ,S.933/62.
(»)ABl.Nr.133vom29.6.1967 ,b.2797/67.
(2)ABl.Nr.133vom29.6.1967 ,S.2813/67.(°)ABl.Nr.66vom28.7.1962 ,S.1910/62.
(»)ABl.Nr.128vom27.6.1967 ,S.2574/67

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HATFOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN : Artikel3
Artikel 1DieMitgliedstaaten bestimmen dieVerfahren ,
diederDefinition inArtikel2entsprechen ,und
meldenderKommission :
a)diezurDurchführung dieserVerordnung
getroffenen Maßnahmen ;
b)am15.jedesMonats,welcheMengenim
Vormonat nachArtikel7Absatz (2)derVerord­
nungNr.191/67/EWGeingeführt wordensind.DerStärkegehalt ,nachdemsichderbeweg­
licheTeilbetrag derAbschöpfung fürErzeugnisse
nachArtikel12derVerordnung Nr.191/67/EWG
undArtikel3derVerordnung Nr.194/67/EWG
richtet,wirdnachdemabgewandelten Ewers­
Polarimeterverfahren entsprechend derAnlage
zudieserVerordnung bestimmt .
Artikel2Artikel4
DerAschegehalt mderTrockenmasse ,der
fürdieFestlegung desbeweglichen Teilbetrags der
Abschöpfung fürinArtikel12derVerordnung
Nr.191/67/EWGgenannten Erzeugnisse verwendet
wird,wirdnachderMethodezurBestimmung
desAschegehalts vonMehlbestimmt ,wiesieim
Anhang zurVerordnung Nr.162/67/EWG
angegeben ist.DasmArtikel7Absatz (2)derVerordnung
Nr.191/67/EWGvorgesehene Denaturierungs­
verfahren fürErzeugnisse derTarifnummer 11.06
desGemeinsamen Zolltarifs bestehtin
a)einembeliebigen Verfahren ,mitdemerreicht
wird,daßsichdasErzeugnis nichtmehrfürdie
menschliche Ernährung verwenden läßt,wenndas
Erzeugnis fürFutterzwecke bestimmt ist;
b)einemVerfahren ,mitdemerreichtwird,
daßsichdasErzeugnis nichtmehrfürdiemensch­
licheErnährung undfürFutterzweckever­
wendenläßt,wenndasErzeugnis fürdieVerarbei­
tunginderGießereiindustrie bestimmtist.Artikel5
DieseVerordnung trittam1.Juli1967in
Kraft.
SieistinallenihrenTeilenverbindlich undgiltunmittelbar injedem
Mitgliedstaat .
Brüssel ,den28.Juni1967
FürdieKommission
DerPräsident
Walter HALLSTEIN
ANLAGE
Bestimmung desStärkegehalts nachdemabgewandelten polarimetrischen Ewers-Verfahren
Reagentien
1.l,128prozentige Salzsäure (HCl)(Gewichtsprozent ).DieKonzentration dieserSalzsäure muß
durchTitrierung bestimmt werden :10ccm=30,94ccmNaOHN/10;fürdieseTitrierung
verwendet manalsIndikatorMethylrot :1.p.T.Methylrot in94prozentigem Äthylalkohol .
2.25prozentige Salzsäure (HCl)(Gewichtsprozent )(spezifisches Gewicht 1,126).
3.4prozentige wäßrigeNatronphosphowolframat-Lösung .
Geräte
1.Geeichte 100-und250-ccm-Kolben ;
2.einSaccharimeter odereinPolarimeter .

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Probenvorbereitung
DieSubstanz ,derenStärkegehalt bestimmt werdensoll,mußsofeinsein,daßsiedurchein
Rundmaschensieb mit1mmMaschenweite geht.EnthältdieSubstanz ,wiezumBeispielMais­
mehl,Reismehl usw.,hartestärkehaltige Teilchen ,soisteingrößererFeinheitsgrad erforderlich .
Yersuchsdurchführung
a)Bestimmung desGesamtdrehvermögens (Pbzw.S)
Manbringt2,5gderzuanalysierenden Substanz ineinen100-ccm-Kolbenundgießt25ccm
l,128prozentiger Salzsäure (Lösung 1)zu.ManschütteltdenKolben,bisdieSubstanzgutdurch­
tränktist,undfügtdannvondergleichenverdünnten Salzsäure weitere25ccmhinzu.
Daraufhin wirdderKolbeninkochendes WassergetauchtundindenerstenMinutenkräftig
geschüttelt ,damitsichkeineKlumpen bilden.DerBehältermußgenügend Wasserenthalten ,
damitdiesesbermEintauchen desKolbens amKochenbleibt.ZumSchütteln darfderKolben
nichtausdemWasserbad genommen ,sondernerstnach15Minutendarausentferntwerden .
Mangibt30ccmkaltenWassersindenKolbenundkühltsofortbisauf20°Cab.DerKolbeninhalt
wirdmitNatronphosphowolframat geklärt .Eskannnichtimvorausbestimmt werden,in
welchenMengendasKlärmittel zugesetztwerdenmuß.FürreineStärkegenügen 1bis2Kubik­
zentimeter ,beianderenErzeugnissen brauchtmansechs,achtoderfünfzehnKubikzentimeter .
DanachwirdderKolbenvollständig aufgefüllt ,derInhalthomogenisiert undgefiltert .
BevordasFiltratpolarisiert wird,gibtmanfüretwaje2ccmFiltrateinenTropfenKlärmittel
hinzu.Manwartet2bis3Minutenundprüft,obsicheinNiederschlag bildet.IstdiesderFall,so
erneuertmandieProbeunterVerwendung einergrößerenMengedesKlärmittels .Polarisiert wird
miteinemPolarimeter odereinemSaccharimeter ineinem200-mm-Glas .
b)Bestimmungen desDrehvermögens deraktivenwasserlöslichen Substanzen nachBehandlung mit
Salzsäure nachdemEwers-Verfahren (P'bzw.S')
Manbringt12,5gderzuprüfenden Substanz ineinengeeichten 250-cc-Kolben,gießtetwa
200ccmWasserzuundläßtdasGemischbeiZimmertemperatur untergelegentlichem Schütteln
etwaeineStundelangziehen.DanachwirdderKolbenbisauf250ccmaufgefüllt ,derInhalt
homogenisiert ,geschüttelt undgefiltert .Manfüllt50ccmFiltrat (2,5gzuprüfender Substanz )
ineinen100-ccm-Kolben ,setzt2,1ccm25prozentiger Salzsäure hinzu,schütteltkräftigund
tauchtdenKolbeninkochendes Wasser .
Nach15MinutenwirdderKolbenausdemWasserbad entfernt ;mansetzt30ccmkaltesWasser
zuundkühltsofortauf20°Cab.DerKolbeninhalt wirddanachmitderNatronphosphowol ­
framat-Lösung abgeklärt .DanachwirdderKolbenauf100ccmaufgefüllt ,kräftiggeschüttelt
undgefiltert .Polarisiert wirdmiteinemPolarimeter odereinemSaccharimeter ineinem200-mm­
Glas.
c)Berechnung desStärkegehalts
BeiVerwendung einesPolarimeters :
A=2000xP—P'
ocD
BeiVerwendung einesSaccharimeters :
A=Stärkegehalt inProzentnachEwers,
P=Gesamtdrehung inPolarimeter —Bogengrad ,
P=Polarimeter -—■Bogengrad deraktivenwasserlöslichen Substanzen ,
S=Gesamtdrehung inSaccharimeter —Bogengrad ,
S=Saccharimeter —Bogengrad deraktivenwasserlöslichen Substanzen ,
N=Nomalgewicht beidembenutzten Saccharimeter ,
N=16,26gbeifranzösischen Geräten ,
N=26,00gbeideutschen Geräten ,
N=20,00gbeigemischten Geräten .
Sindaktivewasserlösliche Substanzen vorhanden ,soistindenvorstehenden FormelnP'bzw.S'
vonderGesamtdrehung abzuziehen ,wennP'bzw.S'positivist,undzurGesamtdrehung hinzu­
rechnen ,wennP'bzw.S'negativist.
BeidiesemEwers-Verfahren werdenfüraDüblicherweise folgendeWerteangewandt :
185,7beiKartoffelstärke ,
182,7beiWeizenstärke ,
184,0beiRoggenstärke ,
181,5beiGerstenstärke ,
181,3beiHaferstärke ,
185,9beiReisstärke ,
184,5beiMaisstärke ,
184,0beidenübrigenStärkearten unddenStärkegemischen inzusammengesetzten Futter­
mitteln .

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Anmerkung
EnthältdiezuprüfendeSubstanz größereMengenanKarbonaten ,sosinddiesebeiderBestim­
mungderGesamtdrehung vorherdurchmäßigenZusatzvonSalzsäure zubeseitigen .
AlsKlärmittel könnenebenfalls 5ccmeiner40prozentigen Zinksulfatlösung (ZnS04)und5ccm
einerlOprozentigen Kaliumferrozyanid-Lösung verwendet werden .JedeLösungistderabzu­
klärenden Flüssigkeit getrennt .beizusetzen .
Tabellen
DieTabellenfürdasPolarimeter unddieverschiedenen Saccharimeter sindbeizufügen .
Anlagen
Bestimmung desStärkegehalts nachdemabgewandelten polarimetrischen Ewers-Verfahren .
FormelfürdasPolarimeter :
A=2000XP—P'
OLD
FormelfürdasSaccharimeter :
GS«"-)S—S'
A=2000XaD
Erläuterung derZahl2000:
Dasspezifische Drehvermögen derreinenErzeugnisse wirdnachfolgender Formelermittelt
100xaaD=LxC
a=amPolarimeter abzulesende Bogengrad
=PnachdemEwers-Verfahren ,
L=Reagenzglaslänge inDezimeter ,
C=Gewichtderin100ccmLösungenthaltenen aktivenSubstanz inGramm .
Hierausfolgt :
C100xa
LxaD
NachdemEwers-Verfahren verwendet manbeieinem200-mm-Glas 2,5gSubstanzauf100ccm
Lösungsmittel .Damandiein100gzuprüfender Substanz enthaltene Stärkmenge (aktive
Substanz )undnichtdiein100ccmWassergelösten2,5gzuprüfender Substanzermitteln will,
mußdieAblesunginBogengrad (a)mit40multipliziert werden .SomitergibtsichfolgendeFormel :
100xaX402000xaStarke-Prozent =(A)2xaD aD
Erläuterung desAusdrucks :
Im■H
DieGrundlage fürdasEwers-Verfahren bildetdiedurchPolarisation ermittelte GrößeaD.
100gSaccharose in100ccmLösungsmittel ergebenbeieinem100-mm-Glas amPolarimeter
folgenden Bogenwert :66,5°=aDderSaccharose .
Demnach entsprechen 0,665Bogengrad beieinem100-mm-Glas desPolarimeters 1gSaccharose
in100ccmLösungsmittel .
DasNormalgewicht füreinSaccharimeter ,zumBeispieldasdeutscheSchmidt -&-Haensch-Gerät ,
beträgt26gSaccharose ,diein100ccmLösungsmittel aufgelöst undineinem200-mm-Glas
polarisiert ,100Saccharimetergrade ergeben .
EinSaccharimetergrad (deutscher Saccharimetergrad )entspricht demnach 0,26gSaccharose
in100ccmLösungsmittel oderbeiVerwendung einesPolarimeters undeinem100-mm-Glas :
2X26in100ccmbeieinem100-mm-Glas =0,52gSaccharose in100ccm=2N
100
Dajedochandererseits beieinemPolarimeter ,dasmitdenselben Volumenwerten (100ccm)und
derselben Reagenzglaslänge (100mm)arbeitet ,1gSaccharose 0,665Bogengrad entspricht ,ist
2N 2NderBruch oder0,52Saccharose gleich100X0,665Polarimetergrad .,100
MithinlautetderUmrechnungsfaktor fürdieUmwandlung vonSaccharimetergrad inPolari­
metergrad2N
X0,665.Beidendeutschen Saccharimeter beträgtdieserFaktor0,3458 .100