EMPFEHLUNG DER KOMMISSION vom 11. Januar 1995 betreffend ein koordiniertes Programm für die amtliche Lebensmittelüberwachung für 1995 (95/77/EG)

DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -

gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, insbesondere auf Artikel 155, zweiter Gedankenstrich,

gestützt auf die Richtlinie 89/397/EWG des Rates vom 14. Juni 1989 über die amtliche Lebensmittelüberwachung (1), insbesondere auf Artikel 14 Absatz 3,

nach Anhörung des Ständigen Lebensmittelausschusses,

in Erwägung nachstehender Gründe:

Koordinierte Lebensmittelüberwachungsprogramme auf Gemeinschaftsebene sind erforderlich, um das ordnungsgemäße Funktionieren des Binnenmarktes zu gewährleisten.

Mit Hilfe solcher Programme sollen nicht nur die Übereinstimmung mit dem Gemeinschaftsrecht erreicht, sondern auch Kontrollen durchgeführt werden, die sicherstellen, daß die Lebensmittel zum Verzehr geeignet sind.

Durch die gleichzeitige Durchführung einzelstaatlicher und koordinierter Programme können Erfahrungen gemacht werden, die bisher noch weitgehend fehlen -

EMPFIEHLT DEN MITGLIEDSTAATEN, 1995 PROBEN FOLGENDER ERZEUGNISSE ZU NEHMEN UND DIE SPEZIELLEN PARAMETER ZU ANALYSIEREN:

1. Verfälschung von löslichem Kaffee durch andere Teile der Kaffeepflanze als Bohnen;

2. Listeria monocytogenes, Escherichia coli und Aeromonas in gekühlten Salaten und angemachter Rohkost;

3. botanische und geographische Werbebehauptungen für Honig, sowohl bei Erzeugnissen aus der Gemeinschaft als auch solchen aus Drittländern;

4. Temperatur tiefgefrorener Lebensmittel im Einzelhandel.

Zum dritten Mal aufeinanderfolgend wird den Mitgliedstaaten gemäß Artikel 14 Absatz 3 der Richtlinie 89/397/EWG ein koordiniertes Überwachungsprogramm empfohlen. Die Themen wurden mit den Mitgliedstaaten ausführlich erörtert und umfassen wie im vergangenen Jahr den Gesundheitsschutz, die Verbraucherinteressen und den fairen Wettbewerb.

Sofern zutreffend, wird für jedes Thema eine Analysemethode vorgeschlagen. Für die Probenahmen wurde keine einheitliche Anzahl festgelegt. Die Anzahl der Probenahmen sollte groß genug sein, um einen Überblick über die betreffenden in den einzelnen Mitgliedstaaten auf dem Markt befindlichen Lebensmittel zu geben.

Die Anzahl der genommenen Proben und durchgeführten Analysemethoden sind anzugeben oder auf den beigefügten Antwortblättern kurz zu beschreiben.

I. Verfälschung von löslichem Kaffee

Löslicher Kaffee wird zuweilen durch andere Teile der Kaffeepflanze als Bohnen, wie Hülsen, Schalen, Stiele und Stengel oder Maltodextrine verfälscht. Dies ist ein Verstoß gegen die Richtlinie 77/436/EWG des Rates (2).

II. Listeria monocytogenes, Escherichia coli und Aeromonas in gekühlten Salaten und angemachter Rohkost

Epidemiologische Studien haben Fälle von Listerose im Zusammenhang mit dem Verzehr von rohem Gemüse aufgezeigt, und in verschiedenen wissenschaftlichen Veröffentlichungen finden sich Hinweise auf eine mögliche Kontaminierung dieser Erzeugnisse mit Escherichia coli, Listeria monocytogenes und Aeromonas spp.

III. Botanische und geographische Werbebehauptungen für Honig, sowohl bei Erzeugnissen aus der Gemeinschaft als auch solchen aus Drittländern

Seit einiger Zeit herrscht auf dem Honigmarkt der Gemeinschaft ein starker Wettbewerb. Aus Erhebungen ging hervor, daß falsche Werbebehauptungen sowohl bezüglich des botanischen als auch des geographischen Ursprungs gemacht werden.

IV. Temperatur tiefgefrorener Lebensmittel im Einzelhandel (Anwendung der Richtlinien 89/108/EWG des Rates (3) und 92/2/EWG der Kommission (4))

Angesichts der Zusammenhänge zwischen Haltbarkeit und Lagerungstemperatur verderblicher Lebensmittel scheint eine Kontrolle der Temperatur tiefgefrorener Lebensmittel, besonders dort, wo bestimmte Handhabungen erforderlich sind, angemessen.

Brüssel, den 11. Januar 1995

Für die Kommission

Martin BANGEMANN

Mitglied der Kommission

(1) ABl. Nr. L 186 vom 30. 6. 1989, S. 23.

(2) ABl. Nr. L 172 vom 12. 7. 1977, S. 20.

(3) ABl. Nr. L 40 vom 11. 2. 1989, S. 34.

(4) ABl. Nr. L 34 vom 11. 2. 1992, S. 30.

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