DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) Nr. 1122/2013 DER KOMMISSION

vom 6. November 2013

zur Genehmigung einer geringfügigen Änderung der Spezifikation einer im Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben eingetragenen Bezeichnung (ονσερβολιά Στυλίδας (Konservolia Stylidas) (g.U.))

DIE EUROPÄISCHE KOMMISSION —

gestützt auf den Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union,

gestützt auf die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 21. November 2012 über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (1), insbesondere auf Artikel 53 Absatz 2 Unterabsatz 2,

in Erwägung nachstehender Gründe:

HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:

Artikel 1

Die Spezifikation der geschützten Ursprungsbezeichnung „Κονσερβολιά Στυλίδας“ (Konservolia Stylidas) wird gemäß Anhang I dieser Verordnung geändert.

Artikel 2

Anhang II der vorliegenden Verordnung enthält das konsolidierte Einzige Dokument mit den wichtigsten Angaben der Spezifikation.

Artikel 3

Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.

Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.

(1) ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1.

(2) ABl. L 163 vom 2.7.1996, S. 19.

Dieser Abschnitt wurde geändert, um das Entsteinen der Oliven aufzunehmen. Bei den ganzen entsteinten Oliven handelt es sich um Oliven der Sorte Konservolia Stylidas, hauptsächlich grüne Oliven, die fermentiert wurden, so dass das Erzeugnis bereits seine endgültigen physikalischen, chemischen und organoleptischen Merkmale aufweist. Der Stein wird mithilfe spezieller Entsteinungsmaschinen entfernt, und zwar immer durch die Längsachse der Frucht (die Entfernung eines Olivensteins durch die Querachse ist nicht möglich). Die Oliven werden dann in eine 7-9 %-ige Salzlake eingelegt, genau wie ganze „Konservolia Stylidas“-Oliven. Dieses Verfahren ändert die physikalischen, chemischen oder organoleptischen Merkmale von „Konservolia Stylidas“ nicht.

ANHANG II

Einziges dokument — konsolidierte fassung

Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates vom 20. März 2006 zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (1)

„ΚΟΝΣΕΡΒΟΛΙΑ ΣΤΥΛΙΔΑΣ“ (KONSERVOLIA STYLIDAS)

EG-Nr.: EL-PDO-0117-0345-01.01.2012

g.g.A. ( ) g.U. (X)

1. Bezeichnung

„Κονσερβολιά Στυλίδας“ (Konservolia Stylidas)

2. Mitgliedstaat oder Drittland

Griechenland

3. Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels

3.1. Erzeugnisart

Klasse 1.6. Obst, Gemüse und Getreide, frisch oder verarbeitet

3.2. Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt:

Diese Tafeloliven werden, mit oder ohne Stein, von der Sorte „Konservolia“ gewonnen. Die Ware hat einen fruchtigen Geschmack und festes Fleisch, das sich leicht vom Stein löst, und sie ist gut haltbar. Die Farbe der schwarzen Oliven ist dunkel bis schwarz, die der grünen Oliven grün bis strohgelb. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 7 g. Das Verhältnis Stein zu Frucht beträgt 6:1. Die Olive darf nicht durch die Olivenfliege geschädigt sein und weder Druckstellen noch Verunreinigungen aufweisen. Die Oliven werden nach dem internationalen Standard in folgende Größenklassen eingeteilt:

Handelsbezeichnung Anzahl Oliven je kg Super Super Mamouth 70-90 Super Mamouth 91-100 Mamouth 101-110 Super Colossal 111-120 Colossal 121-140 Giants 141-160 Extra Jumbo 161-180 Jumbo 181-200 Extra Large 201-230 Large 231-260 Superior 261-290 Brilliants 291-320 Fine 321-350 Bullets 351-380

3.3. Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse)

—

3.4. Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs)

—

3.5. Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen

„Konservolia Stylidas“ müssen in dem abgegrenzten geografischen Gebiet angebaut und verarbeitet werden.

3.6. Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw.

—

3.7. Besondere Vorschriften für die Etikettierung

—

4. Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets

Das Erzeugungsgebiet ist das Gebiet innerhalb der Verwaltungsgrenzen der Gemeinden Glifa, Vathikilo, Pelasgia, Mili, Spartia, Achladi, Raches, Paleokerasia, Achinos, Karavomilos, Anidro, Neraida, Stylida, Avlaki, Agia Marina, Limogardi und Longitsi in der Provinz Fthiotida in der Präfektur Fthiotida.

5. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

5.1. Besonderheit des geografischen Gebiets

In der Provinz Fthiotida herrscht gemäßigtes mediterranes Klima. In den letzten fünf Jahren wurden folgende meteorologische Daten erfasst:

Durchschnittstemperatur: 16,5 °C

Relative Luftfeuchtigkeit: 65-70 %

Niederschlagsmenge: 589 mm/Jahr

Sonnenscheindauer: 210 Stunden/Monat

Die Böden sind vorwiegend sandiger Lehm, in Ebenen oder Hanglagen.

5.2. Besonderheit des Erzeugnisses

Die Ware hat einen fruchtigen Geschmack und festes Fleisch, das sich leicht vom Stein löst, und sie ist gut haltbar. Die Farbe der schwarzen Oliven ist dunkel bis schwarz, die der grünen Oliven grün bis strohgelb. Dank ihrer hervorragenden physikalischen, chemischen und organoleptischen Merkmale sind Stylidas-Tafeloliven auf dem griechischen und dem Weltmarkt sehr bekannt. Sie haben auf Messen in Griechenland und im Ausland zahlreiche Auszeichnungen erhalten.

5.3. Ursächlicher Zusammenhang zwischen dem geografischen Gebiet und der Qualität oder den Merkmalen des Erzeugnisses (im Falle einer g.U.) bzw. einer bestimmten Qualität, dem Ansehen oder sonstigen Eigenschaften des Erzeugnisses (im Falle einer g.g.A.)

Die in diesem geografischen Gebiet erzeugte Olivensorte ist die „Konservolia“, die von alters her traditionell in diesem Gebiet angebaut wird und die besonderen Tafeloliven ergibt, die für ihre hervorragenden physikalischen, chemischen und organoleptischen Merkmale bekannt sind. „Konservolia-stylidas“-Oliven werden in der Präfektur Fthiotida mit milden Wintern und kühlen Sommern angebaut. Diese besondere Olivensorte ist perfekt an die Boden- und Klimaverhältnisse angepasst, die in Verbindung mit den traditionellen Anbau-, Ernte- und Verarbeitungsverfahren die charakteristischen Merkmale des Endprodukts prägen.

Hinweis auf die Veröffentlichung der Spezifikation

(Artikel 5 Absatz 7 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006)

http://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/POP-PGE/prodiagrafes_konserbopolis_stilidas200313.pdf

(1) ABl. L 93 vom 31.3.2006, S. 12. Ersetzt durch die Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 21. November 2012 über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (ABl. L 343 vom 14.12.2012, S. 1).