2706/64 AMTSBLATT DEREUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN 29.10.64
VERORDNUNG Nr.155/64/EWGDERKOMMISSION
vom28.Oktober1964
überdieAnwendungderFrei-Grenze-Preise beiButter
indenMitgliedstaaten angewandten Verfahrenzu
unterschiedlichen Ergebnissenführenkönnten,ist
eserforderlich ,fürdieBestimmungdespH-Wertes
einfürdieGemeinschaft einheitliches Verfahren
vorzuschreiben .
DieindieserVerordnungvorgesehenen Maß­
nahmenentsprechenderStellungnahme desVerwal­
tungsausschusses fürMilchundMilcherzeugnisse —
HATFOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :
Artikel1DIEKOMMISSION DEREUROPÄISCHEN
WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT —
gestütztaufdenVertragzurGründungder
Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft ,
gestütztaufdieVerordnungNr.13/64/EWG
desRatesvom5.Februar1964überdieschrittweise
Errichtungeinergemeinsamen Marktorganisation
fürMilchundMilcherzeugnisse (*),insbesondereauf
Artikel3Absatz(6),
inErwägungnachstehender Gründe:
NachArtikel3Absatz(2)Satz2derVerord­
nungNr.13/64/EWGwerdendiePreisefreiGrenze
fürEinfuhrenausdrittenLändernfürSauerrahm­
butterundSüßrahmbutter jeweilsgesondertbe­
stimmt.DieseBestimmungistvorgesehen,umfür
jedederbeidenButterartendieFestsetzungeines
besonderenAbschöpfungsbetrags zuermöglichen .
UmeineeinheitlicheAnwendungdieserFrei­
Grenze-Preise sicherzustellen ,isteserforderlichzu
bestimmen,welcheButteralsSüßrahmbutter und
welchealsSauerrahmbutter anzusehenist.
Eserscheintzweckmäßig ,zurAbgrenzungden
pH-Wertdes-Erzeugnissesheranzuziehen ;dabeiist
esangebracht,dieinAnhangIIzurVerordnung
Nr.111/64/EWGdesRatesvom30.Juli1964über
dieGruppenbildung aufdemGebietderMilchund
Milcherzeugnisse (2)fürButtervorgenommene Un­
terteilunganzuwenden .
EsbestehtinderGemeinschaft keineinheitliches
VerfahrenzurBestimmungdespH-Wertes ;dadie(1)DiePreisefreiGrenzefürSauerrahmbutter
geltenfürButterderinAnhangIIderVerordnung
Nr.111/64/EWGaufgeführtenPosition04.03A.
(2)AlspH-WertimSinnederWarenbezeichnung
dieserPositiongiltderWert,dernachdemim
AnhangzudieserVerordnungfestgesetztenVerfah­
renbestimmtwird.
Artikel2
DiePreisefreiGrenzefürSüßrahmbutter gelten
fürButterderinAnhangIIderVerordnungNr.
111/64/EWGaufgeführtenPosition04.03B.
Artikel3
DieseVerordnungtrittam1.November1964
inKraft.
DieseVerordnungistinallenihrenTeilenverbindlichundgiltunmittelbarin
jedemMitgliedstaat :
Brüssel,den28.Oktober1964
FürdieKommission
DerPräsident
WalterHALLSTEIN
0)ABNr.34vom27.2.1964,S.549/64.
(2)ABNr.130vom12.8.1964,S.2174/64.

29.10.64 AMTSBLATT DEREUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN 2707/64
ANHANG
zurVerordnungNr.155/64/EWGderKommission
BestimmungdespH-WertesbeiButternachdemelektrometriscHen Verfahren
1.Reagenzien :
ZweiPufferlösungen fürdieEichungdespH-Meßgerätes ,undzwareinPuffermiteinem
pH-Wertvon4,00undeinPuffermiteinempH-Wertvon7,00.
2.Geräte:
a)pH-MeßgerätmitGlaselektrode (Empfindlichkeit :0,05pH),
b)GlasröhrenmitdazupassendenGummistopfen ,
c)Zentrifuge,
d)Wasserbad .
3.Versuchsdurchführung :
EineMengevon30—35gButterwirdineineGlasröhreeingefüllt .DieGlasröhrewird
ineinWasserbadvon60—65°Cgestellt,sodannmiteinemGummistopfen geschlossen
undinderZentrifugebiszurvollständigenAbtrennungdesSerumsgeschleudert .Die
ausderZentrifugeentnommeneGlasröhrewirdbiszumErstarrendesFettesschnell
abgekühlt.NachErstarrendesFetteswirddasSerumabgegossenundderpH-Wertnach
vorangegangener EichungdespH-Meßgerätes bei20°Cgemessen.DerUnterschied
zwischenDoppelbestimmungen mußwenigerals0,10pHbetragen.