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VERORDNUNG NR . 183/64/EWG DES RATES

VOM 17 . NOVEMBER 1964

ZUR FESTSETZUNG GEMEINSAMER QUALITÄTSNORMEN FÜR SPARGEL UND GURKEN

DER RAT DER EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT -

GESTÜTZT AUF DEN VERTRAG ZUR GRÜNDUNG DER EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTSGEMEINSCHAFT ,

GESTÜTZT AUF DIE VERORDNUNG NR . 23 DES RATES ÜBER DIE SCHRITTWEISE ERRICHTUNG EINER GEMEINSAMEN MARKTORGANISATION FÜR OBST UND GEMÜSE ( 1 ) , INSBESONDERE AUF ARTIKEL 4 ABSATZ ( 1 ) ,

AUF VORSCHLAG DER KOMMISSION ,

IN ERWAEGUNG NACHSTEHENDER GRÜNDE :

SPARGEL UND GURKEN SIND GEGENSTAND EINES UMFANGREICHEN BINNENHANDELS IN MEHREREN ERZEUGERMITGLIEDSTAATEN UND EINES BEACHTLICHEN INNERGEMEINSCHAFTLICHEN HANDELS .

ES IST DAHER ERFORDERLICH , AUF DIESE ERZEUGNISSE ALLE VORSCHRIFTEN DER VERORDNUNG NR . 23 ANZUWENDEN , ZU DIESEM ZWECK AUCH DIESE ERZEUGNISSE IN DAS VERZEICHNIS IN ANHANG I DER GENANNTEN VERORDNUNG AUFZUNEHMEN UND GEMEINSAME QUALITÄTSNORMEN FESTZULEGEN ; ES ERSCHEINT ZWECKMÄSSIG DIE AUF DIESE WEISE GENORMTEN ERZEUGNISSE NACH ARTIKEL 9 ABSATZ ( 2 ) DER VERORDNUNG NR . 23 ZU LIBERALISIEREN -

HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :

ARTIKEL 1

( 1 ) IN ANHANG I DER VERORDNUNG NR . 23 WERDEN NOCH NACHSTEHENDE ERZEUGNISSE AUFGENOMMEN :

ANHANG I C

07.01 K SPARGEL

07.01 O GURKEN

( 2 ) DIE QUALITÄTSNORMEN FÜR

- SPARGEL ( TARIFNUMMER 07.01 K DES GEMEINSAMEN ZOLLTARIFS ) ,

- GURKEN ( TARIFNUMMER 07.01 O DES GEMEINSAMEN ZOLLTARIFS )

SIND IN DEN ANHÄNGEN DIESER VERORDNUNG AUFGEFÜHRT .

ARTIKEL 2

DIESE VERORDNUNG WIRD AB 1 . JANUAR 1965 ANGEWANDT .

DIESE VERORDNUNG IST IN ALLEN IHREN TEILEN VERBINDLICH UND GILT UNMITTELBAR IN JEDEM MITGLIEDSTAAT .

GESCHEHEN ZU BRÜSSEL AM 17 . NOVEMBER 1964 .

IM NAMEN DES RATES

DER PRÄSIDENT

R . HÜTTEBRÄUKER

( 1 ) ABL . NR . 30 VOM 20 . 4 . 1962 , S . 965/62 .

ANHANG I/1

GEMEINSAME QUALITÄTSNORMEN FÜR SPARGEL

I . BEGRIFFSBESTIMMUNG

DIESE NORM BETRIFFT SPARGELSTANGEN AUS " ASPARAGUS OFFICINALIS L " ZUR LIEFERUNG IN FRISCHEM ZUSTAND AN DEN VERBRAUCHER . SPARGEL FÜR DIE VERARBEITUNG FÄLLT NICHT DARUNTER .

DIE SPARGELSTANGEN WERDEN NACH IHRER FÄRBUNG IN DREI GRUPPEN EINGETEILT :

1 . WEISSER SPARGEL ,

2 . VIOLETTER SPARGEL ; DER SPARGELKOPF MUSS EINE ROSA BIS VIOLETTE ODER PURPURNE FÄRBUNG AUFWEISEN ,

3 . GRÜNER SPARGEL ; DER SPARGELKOPF UND EIN TEIL DER SPARGELSTANGE MÜSSEN EINE GRÜNE FÄRBUNG AUFWEISEN .

DIESE NORM GILT NICHT FÜR SPARGEL MIT EINEM DURCHMESSER VON WENIGER ALS 10 MM .

II . GÜTEEIGENSCHAFTEN

A . ALLGEMEINES

DIE NORM SOLL DIE ANFORDERUNGEN BESTIMMEN , DENEN DAS ERZEUGNIS NACH AUFBEREITUNG UND VERPACKUNG BEIM VERSAND ENTSPRECHEN MUSS .

B . MINDESTEIGENSCHAFTEN

DIE SPARGELSTANGEN MÜSSEN SEIN :

- GANZ ,

- VON FRISCHEM AUSSEHEN UND GERUCH ,

- GESUND ,

- FREI VON SCHÄDEN DURCH NAGETIERE ODER INSEKTEN ,

- PRAKTISCH FREI VON BRUCHSTELLEN ,

- SAUBER , D.H . PRAKTISCH FREI VON ERDE ODER SONSTIGEN VERUNREINIGUNGEN ,

- FREI VON ANOMALER ÄUSSERER FEUCHTIGKEIT , D.H . NACH ETWAIGEM WASCHEN WIEDER AUSREICHEND GETROCKNET ( DIE SPARGELSTANGEN DÜRFEN GEWASCHEN , ABER NICHT GEWÄSSERT SEIN ) ,

- FREI VON FREMDEM GERUCH ODER GESCHMACK .

DIE SCHNITTFLÄCHE AM UNTEREN ENDE MUSS MÖGLICHST GLATT UND RECHTWINKLIG ZUR LÄNGSACHSE DER SPARGELSTANGE SEIN .

DIE SPARGELSTANGEN DÜRFEN NACH DEM STECHEN KEINER ANDEREN BEHANDLUNG ALS EINER KÜHLUNG UNTERZOGEN WERDEN , UM IHNEN IHR FRISCHES AUSSEHEN ZU ERHALTEN ODER WIEDERZUGEBEN .

AUSSERDEM DÜRFEN DIE SPARGELSTANGEN NICHT HOHL , GESPALTEN , ABGESCHÄLT ODER GEBROCHEN SEIN . KLEINE NACH DEM STECHEN ENTSTANDENE RISSE SIND JEDOCH ZULÄSSIG , SOFERN SIE DIE IN DEM ABSCHNITT " TOLERANZEN " FESTGELEGTEN GRENZEN NICHT ÜBERSCHREITEN . DER ZUSTAND DES ERZEUGNISSES MUSS SO SEIN , DASS DER SPARGEL TRANSPORT UND HANTIERUNG AUSHÄLT UND DEN ERFORDENISSEN DES MARKTES AM BESTIMMUNGSORT ENTSPRICHT .

C . KLASSENEINTEILUNG

I ) KLASSE " EXTRA "

DIE SPARGELSTANGEN DIESER KLASSE MÜSSEN PRAKTISCH GERADE UND SEHR GUT GEFORMT SEIN . UNTER BERÜCKSICHTIGUNG DER NORMALEN MERKMALE DER GRUPPE , ZU DER SIE GEHÖREN , MÜSSEN IHRE KÖPFE SEHR FEST GESCHLOSSEN SEIN .

NUR WENIGE SEHR LEICHTE SPUREN VON ROST SIND ZULÄSSIG , SOFERN SIE SICH BEIM NORMALEN SCHÄLEN DURCH DEN VERBRAUCHER ENTFERNEN LASSEN .

IN DER GRUPPE DES WEISSEN SPARGELS MÜSSEN KÖPFE UND STANGEN WEISS SEIN ; NUR EINE NACH DEM STECHEN AUFGETRETENE LEICHTE ROSA FÄRBUNG AUF DEN SPARGELSTANGEN IST ZULÄSSIG .

WEISSER SPARGEL UND VIOLETTER SPARGEL DÜRFEN KEINE ANZEICHEN BEGINNENDER VERHOLZUNG AUFWEISEN ; BEI GRÜNEM SPARGEL IST EINE BEGINNENDE LEICHTE VERHOLZUNG ZULÄSSIG .

UM EINE BESSERE AUFMACHUNG ZU ERREICHEN , KANN GEBÜNDELTER SPARGEL AM AUSSENRAND DES BÜNDELS LEICHT ABGESCHRAEGT WERDEN , JEDOCH DARF DIE HÖHE DER ABSCHRAEGUNG NICHT MEHR ALS 1 CM BETRAGEN .

II ) KLASSE " I "

DIE SPARGELSTANGEN DIESER KLASSE MÜSSEN GUT GEFORMT SEIN .

SIE KÖNNEN LEICHT GEBOGEN SEIN .

UNTER BERÜCKSICHTIGUNG DER NORMALEN MERKMALE DER GRUPPE , ZU DER SIE GEHÖREN , MÜSSEN DIE KÖPFE FEST GESCHLOSSEN SEIN .

LEICHTE SPUREN VON ROST SIND ZULÄSSIG , SOFERN SIE SICH BEIM NORMALEN SCHÄLEN DURCH DEN VERBRAUCHER ENTFERNEN LASSEN .

ZUR GRUPPE DES WEISSEN SPARGELS GEHÖREN AUCH SPARGELSTANGEN , DEREN KOPF VOR DEM STECHEN LEICHT GEFÄRBT IST , SOWIE SPARGELSTANGEN , DIE SICH NACH DEM STECHEN ROSA VERFÄRBT HABEN , SOFERN DIESE VERFÄRBUNGEN BEIM KOCHEN VERSCHWINDEN .

HOLZIGE STANGEN SIND IN DER GRUPPE DES WEISSEN SPARGELS NICHT ZULÄSSIG . IN DEN GRUPPEN DES VIOLETTEN SPARGELS UND DES GRÜNEN SPARGELS KÖNNEN DIE SPARGELSTANGEN EINE BEGINNENDE VERHOLZUNG AUFWEISEN .

III ) KLASSE " II "

IM VERGLEICH ZUR VORANGEHENDEN KLASSE KÖNNEN DIE SPARGELSTANGEN WENIGER GUT GEFORMT UND STÄRKER GEBOGEN SEIN ; DIE SPARGELKÖPFE BRAUCHEN NICHT SO FEST GESCHLOSSEN ZU SEIN .

SPUREN VON ROST SIND ZULÄSSIG , SOFERN SIE SICH BEIM SCHÄLEN ENTFERNEN LASSEN .

DIE STANGEN DÜRFEN LEICHT HOLZIG SEIN .

BEI WEISSEM SPARGEL DÜRFEN DIE KÖPFE EINE FÄRBUNG AUFWEISEN , DIE JEDOCH NICHT GRÜN SEIN DARF .

III . GRÖSSENSORTIERUNG

BEI SPARGEL ERFOLGT DIE GRÖSSENSORTIERUNG NACH LÄNGE UND DURCHMESSER .

A . GRÖSSENSORTIERUNG NACH LÄNGE

DIE LÄNGE DER SPARGELSTANGEN MUSS BETRAGEN :

- 17 BIS 22 CM , WENN ES SICH UM LANGEN SPARGEL HANDELT ,

- 12 BIS 17 CM , WENN ES SICH UM KURZEN SPARGEL HANDELT ,

- 12 BIS 22 CM FÜR SPARGEL DER KLASSE " II " , LOSE , NICHT GEBÜNDELT ,

- WENIGER ALS 12 CM FÜR KOPFABSCHNITTE .

GRÜNE SPARGELSTANGEN DÜRFEN JEDOCH EINE HÖCHSTLÄNGE VON 27 CM HABEN , WENN ZUMINDEST EIN DRITTEL DER STANGE EINE GRÜNE FÄRBUNG AUFWEIST .

B . GRÖSSENSORTIERUNG NACH DURCHMESSER

ALS DURCHMESSER DER STANGE GILT DER DURCHMESSER IN DER MITTE DER SPARGELTANGE .

DER MINDESTDURCHMESSER UND DIE GRÖSSENSORTIERUNG WERDEN WIE FOLGT FESTGESETZT :

GÜTEKLASSE*MINDESTDURCHMESSER*GRÖSSENSORTIERUNG*

EXTRA*12 MM*12 BIS 16 MM*16 MM UND MEHR MIT EINEM UNTERSCHIED VON HÖCHSTENS 8 MM IN EINEM PACKSTÜCK ODER EINEM BÜNDEL*

I*10 MM*10 BIS 16 MM*16 MM UND MEHR MIT EINEM UNTERSCHIED VON HÖCHSTENS 10 MM IN EINEM PACKSTÜCK ODER EINEM BÜNDEL*

II*10 MM*KEINE VORSCHRIFTEN FÜR GLEICHMÄSSIGKEIT*

IV . TOLERANZEN

GÜTE - UND GRÖSSENTOLERANZEN SIND IN JEDEM PACKSTÜCK FÜR NICHT DER KLASSE ENTSPRECHENDE ERZEUGNISSE ZUGELASSEN .

A . GÜTETOLERANZEN

I ) KLASSE " EXTRA "

5 V . H . NACH GEWICHT ODER ANZAHL STANGEN , DIE NICHT DEN ANFORDERUNGEN DER KLASSE GENÜGEN , ABER DENEN DER UNMITTELBAR NIEDRIGEREN KLASSE ENTSPRECHEN , ODER DIE LEICHTE NICHT VERNARBTE RISSE AUFWEISEN , DIE NACH DEM STECHEN ENTSTANDEN SIND .

II ) KLASSE " I "

10 V . H . NACH GEWICHT ODER ANZAHL STANGEN , DIE NICHT DEN ANFORDERUNGEN DER KLASSE GENÜGEN , ABER DENEN DER UNMITTELBAR NIEDRIGEREN KLASSE ENTSPRECHEN , ODER DIE LEICHTE NICHT VERNARBTE RISSE AUFWEISEN , DIE NACH DEM STECHEN ENTSTANDEN SIND .

III ) KLASSE " II "

10 V . H . NACH GEWICHT ODER ANZAHL STANGEN , DIE NICHT DEN ANFORDERUNGEN DER KLASSE ENTSPRECHEN , ABER ZUM VERBRAUCH GEEIGNET SIND .

B . GRÖSSENTOLERANZEN

10 V . H . NACH GEWICHT ODER ANZAHL STANGEN , DIE NICHT DEN GRÖSSENANFORDERUNGEN ENTSPRECHEN , WOBEI HÖCHSTENS EINE ABWEICHUNG VON 1 CM IN DER LÄNGE UND VON 2 MM IM DURCHMESSER ZULÄSSIG IST .

V . VERPACKUNG UND AUFMACHUNG

A . GLEICHMÄSSIGKEIT

DER INHALT JEDES PACKSTÜCKES ODER JEDES BÜNDELS IN EIN UND DEMSELBEN PACKSTÜCK MUSS GLEICHMÄSSIG SEIN ; JEDES PACKSTÜCK DARF NUR SPARGELSTANGEN DER GLEICHEN GÜTEKLASSE , DER GLEICHEN FACHGRUPPE UND , IM FALLE EINER SORTIERUNG NACH GRÖSSENKLASSEN , DER GLEICHEN GRÖSSENKLASSE ENTHALTEN .

STANGEN EINER ANDEREN FARBE SIND JEDOCH IN FOLGENDEN GRENZEN ZULÄSSIG :

- WEISSER SPARGEL : 10 V . H . VIOLETTER SPARGEL ,

- VIOLETTER UND GRÜNER SPARGEL : 10 V . H . SPARGEL EINER ANDEREN FARBE .

B . VERPACKUNG

DIE VERPACKUNG MUSS SO SEIN , DASS SIE DEM ERZEUGNIS EINEN ANGEMESSENEN SCHUTZ GEWÄHRT .

DAS IM INNERN DES PACKSTÜCKES VERWENDETE PAPIER ODER ANDERE MATERIAL MUSS NEU UND FÜR DEN MENSCHEN UNSCHÄDLICH SEIN . FALLS ANGABEN AUFGEDRUCKT SIND , DÜRFEN DIESE NUR AUSSEN ERSCHEINEN , DAMIT SIE NICHT MIT DEM ERZEUGNIS IN BERÜHRUNG KOMMEN .

DAS ERZEUGNIS MUSS BEI DER VERPACKUNG FREI VON ALLEN FREMDKÖRPERN SEIN .

SPARGELSTANGEN KÖNNEN WIE FOLGT AUFGEMACHT SEIN :

I ) IN ( FEST GEPACKTEN ) BÜNDELN VON 0,5 KG , 1 KG ODER 2 KG .

DIE SPARGELSTANGEN AN DER AUSSENSEITE EINES JEDEN BÜNDELS MÜSSEN IN AUSSEHEN UND GRÖSSE DEM DURCHSCHNITT DER SPARGELSTANGEN ENTSPRECHEN , DIE DAS BÜNDEL ENTHÄLT .

DIE SPARGELSTANGEN MÜSSEN BEI DIESER ART DER VERPACKUNG GLEICH LANG SEIN .

DIE BÜNDEL MÜSSEN IN DEM PACKSTÜCK REGELMÄSSIG GESCHICHTET SEIN ; JEDES BÜNDEL KANN DURCH PAPIER GESCHÜTZT WERDEN .

DIE BÜNDEL EINES PACKSTÜCKES MÜSSEN GLEICH SCHWER UND GLEICH LANG SEIN .

II ) LOSE IM PACKSTÜCK , NICHT GEBÜNDELT .

VI . KENNZEICHNUNG

JEDES PACKSTÜCK MUSS AUSSEN IN LESBAREN UND UNVERWISCHBAREN BUCHSTABEN FOLGENDE ANGABEN TRAGEN :

A . IDENTIFIZIERUNG

PACKER*NAME UND ANSCHRIFT ODER GESCHÄFTSSYMBOL . *

ABSENDER*NAME UND ANSCHRIFT ODER GESCHÄFTSSYMBOL . *

B . ART DES ERZEUGNISSES

" SPARGEL " MIT DER WEITEREN ANGABE " WEISS " , " VIOLETT " ODER " GRÜN " , WENN DER INHALT DES PACKSTÜCKES VON AUSSEN NICHT ERKENNBAR IST , UND GEGEBENENFALLS DIE ANGABE " KURZ " ODER " KOPFABSCHNITTE " .

C . URSPRUNG DES ERZEUGNISSES

ANBAUGEBIET ODER NATIONALE , GEBIETLICHE ODER ÖRTLICHE BEZEICHNUNG .

D . HANDELSMERKMALE

- GÜTEKLASSE ,

- GRÖSSE : HÖCHST - UND MINDESTDURCHMESSER DER SPARGELSTANGEN ODER DIE ANGABE " KEINE GRÖSSENSORTIERUNG " ,

- BEI DER VERPACKUNG IN BÜNDELN ANZAHL DER BÜNDEL UND EINHEITSGEWICHT JE BÜNDEL .

E . AMTLICHER KONTROLLSTEMPEL ( WAHLFREI ) .

ANHANG I/2

GEMEINSAME QUALITÄTSNORMEN FÜR GURKEN

I . BEGRIFFSBESTIMMUNG

DIESE NORM BETRIFFT GURKEN ( VARIETÄTEN AUS CUCUMIS SATIVUS L . ) ZUR LIEFERUNG IN FRISCHEM ZUSTAND AN DEN VERBRAUCHER . SIE GILT WEDER FÜR ZUR VERARBEITUNG BESTIMMTE GURKEN NOCH FÜR EINLEGEGURKEN ( CORNICHONS ) .

II . GÜTEEIGENSCHAFTEN

A . ALLGEMEINES

DIE NORM SOLL DIE ANFORDERUNGEN BESTIMMEN , DENEN DAS ERZEUGNIS BEIM VERSAND ENTSPRECHEN MUSS .

B . MINDESTEIGENSCHAFTEN

DIE GURKEN MÜSSEN SEIN :

- GANZ ,

- GESUND ( UNBESCHADET DER SONDERBESTIMMUNGEN FÜR DIE KLASSEN " I " UND " II " ) ,

- VON FRISCHEM AUSSEHEN ,

- FEST ,

- SAUBER , INSBESONDERE FREI VON SCHMUTZ , ERDE UND SICHTBAREN RÜCKSTÄNDEN VON SCHÄDLINGSBEKÄMPFUNGSMITTELN ,

- NICHT BITTER ( VORBEHALTLICH DER FÜR KLASSE " II " IM ABSCHNITT " TOLERANZEN " VORGESEHENEN SONDERBESTIMMUNG ) ,

- FREI VON ANOMALER ÄUSSERER FEUCHTIGKEIT ,

- FREI VON FREMDEM GERUCH ODER GESCHMACK .

DIE GURKEN MÜSSEN GENÜGEND ENTWICKELT , DIE KERNE JEDOCH NOCH WEICH SEIN . DER ZUSTAND DER WARE MUSS SO SEIN , DASS DIE GURKEN TRANSPORT UND HANTIERUNG AUSHALTEN UND DEN ERFORDERNISSEN DES MARKTES AM BESTIMMUNGSORT ENTSPRECHEN .

C . KLASSENEINTEILUNG

I ) KLASSE " EXTRA "

GURKEN DIESER KLASSE MÜSSEN VON HÖCHSTER QUALITÄT SEIN UND ALLE TYPISCHEN MERKMALE DER SORTE AUFWEISEN . SIE MÜSSEN :

- GUT ENTWICKELT SEIN ,

- GUT GEFORMT UND PRAKTISCH GERADE SEIN ( MAXIMALE KRÜMMUNG : 10 MM AUF 10 CM LÄNGE DER GURKE ) ,

- EINE GUTE , FÜR DIE SORTE TYPISCHE FÄRBUNG HABEN ,

- FREI VON FEHLERN SEIN EINSEHLIESSLICH ALLER VERFORMUNGEN , INSBESONDERE SOLCHER , DIE AUF DIE SAMENENTWICKLUNG ZURÜCKZUFÜHREN SIND .

II ) KLASSE " I "

GURKEN DIESER KLASSE MÜSSEN VON GUTER QUALITÄT SEIN . SIE MÜSSEN :

- GENÜGEND ENTWICKELT SEIN ,

- ZIEMLICH GUT GEFORMT UND PRAKTISCH GERADE SEIN ( MAXIMALE KRÜMMUNG : 10 MM AUF 10 CM LÄNGE DER GURKE ) .

SIE DÜRFEN FOLGENDE FEHLER AUFWEISEN :

- EINE LEICHTE VERFORMUNG , DIE JEDOCH NICHT AUF DIE SAMENENTWICKLUNG ZURÜCKZUFÜHREN SEIN DARF ,

- EINE GERINGE ABWEICHUNG IN DER FÄRBUNG , INSBESONDERE EINE HELLERE FÄRBUNG DES TEILS DER GURKE , DER WÄHREND DES WACHSTUMS MIT DEM BODEN IN BERÜHRUNG WAR ,

- LEICHTE SCHALENFEHLER , DIE AUF REIBUNG , HANTIERUNG ODER NIEDRIGE TEMPERATUREN ZURÜCKZUFÜHREN SIND , SOFERN SIE VERNARBT SIND UND DIE HALTBARKEIT DES ERZEUGNISSES NICHT BEEINFLUSSEN .

III ) KLASSE " II "

GURKEN DIESER KLASSE MÜSSEN VON MARKTFÄHIGER QUALITÄT SEIN . SIE MÜSSEN DEN MINDESTANFORDERUNGEN ENTSPRECHEN , DÜRFEN JEDOCH FOLGENDE FEHLER AUFWEISEN :

- VERFORMUNGEN , DIE NICHT AUF EINE FORTGESCHRITTENE SAMENBILDUNG ZURÜCKZUFÜHREN SIND ,

- FARBFEHLER AUF NICHT MEHR ALS EINEM DRITTEL DER OBERFLÄCHE ( BEI UNTER GLAS GEZOGENEN GURKEN SIND STARKE FARBFEHLER DER BETREFFENDEN TEILE NICHT ZULÄSSIG ) ,

- VERNARBTE RISSE ,

- LEICHTE SCHÄDEN , DIE DURCH REIBUNG ODER HANTIERUNG ENTSTANDEN SIND , DIE JEDOCH DIE HALTBARKEIT DES ERZEUGNISSES UND SEINEN HANDELSWERT NICHT WESENTLICH BEEINTRÄCHTIGEN .

GERADE UND LEICHT GEBOGENE GURKEN DÜRFEN ALLE VORGENANNTEN FEHLER AUFWEISEN .

KRUMME GURKEN SIND HINGEGEN NUR ZULÄSSIG , WENN SIE NUR LEICHTE FARBFEHLER UND KEINEN ANDEREN FEHLER SOWIE KEINE ANDERE VERFORMUNG ALS IHRE KRÜMMUNG AUFWEISEN .

DIE LEICHT GEBOGENEN GURKEN KÖNNEN EINE MAXIMALE KRÜMMUNG VON 20 MM AUF 10 CM LÄNGE DER GURKE AUFWEISEN . DIE KRUMMEN GURKEN KÖNNEN EINE GRÖSSERE KRÜMMUNG AUFWEISEN UND MÜSSEN GETRENNT AUFGEMACHT WERDEN .

III . GRÖSSENSORTIERUNG

I ) DAS MINDESTGEWICHT FÜR FREILANDGURKEN BETRAEGT 180 G .

DAS MINDESTGEWICHT FÜR UNTER GLAS GEZOGENE GURKEN UND KASTENGURKEN BETRAEGT 250 G .

II ) FÜR DIE IN DER ZEIT VOM 1 . JUNI BIS 30 . SEPTEMBER VERMARKTETEN UNTER GLAS GEZOGENEN GURKEN UND KASTENGURKEN SIND AUSSERDEM VORGESCHRIEBEN :

- EINE MINDESTLÄNGE VON 30 CM ,

- EIN DURCHMESSER ( IN DER MITTE DER LÄNGE DER GURKE GEMESSEN ) VON 4 CM BIS 7 CM .

III ) DIE GRÖSSENSORTIERUNG IST OBLIGATORISCH FÜR GURKEN DER KLASSEN " EXTRA " UND DER KLASSE " I " . DER GEWICHTSUNTERSCHIED ZWISCHEN DER SCHWERSTEN UND DER LEICHTESTEN GURKE IN EINEM PACKSTÜCK DARF HÖCHSTENS 150 G BETRAGEN .

IV . TOLERANZEN

GÜTE - UND GRÖSSENTOLERANZEN SIND FÜR NICHT DER KLASSE ENTSPRECHENDE ERZEUGNISSE ZUGELASSEN .

A . GÜTETOLERANZEN

I ) KLASSE " EXTRA "

5 V . H . NACH ANZAHL GURKEN , DIE DEN ANFORDERUNGEN DIESER KLASSE NICHT GENÜGEN , ABER DENEN DER KLASSE " I " ENTSPRECHEN .

II ) KLASSE " I "

10 V . H . NACH ANZAHL GURKEN , DIE DEN ANFORDERUNGEN DIESER KLASSE NICHT GENÜGEN , ABER DENEN DER KLASSE " II " ENTSPRECHEN .

III ) KLASSE " II "

10 V . H . NACH ANZAHL GURKEN , DIE DEN ANFORDERUNGEN DIESER KLASSE NICHT ENTSPRECHEN , ABER ZUM VERBRAUCH GEEIGNET SIND . HÖCHSTENS 2 V . H . NACH ANZAHL DER GURKEN DÜRFEN AN DEN ENDEN EINEN BITTEREN GESCHMACK AUFWEISEN .

B . GRÖSSENTOLERANZEN

FÜR ALLE KLASSEN : 10 V . H . NACH ANZAHL GURKEN , DIE NICHT DER ANGEGEBENEN GRÖSSENSORTIERUNG ENTSPRECHEN . DIESE TOLERANZ GILT JEDOCH NUR FÜR GURKEN , DEREN GRÖSSE UND GEWICHT NICHT MEHR ALS 10 V . H . UNTER ODER ÜBER DEN FESTGESETZTEN GRENZEN LIEGEN .

C . GESAMTTOLERANZEN

GÜTE - UND GRÖSSENTOLERANZEN DÜRFEN ZUSAMMEN AUF KEINEN FALL FOLGENDE WERTE ÜBERSCHREITEN :

- 10 V . H . BEI DER KLASSE " EXTRA "

- 15 V . H . BEI DEN KLASSEN " I " UND " II " .

V . VERPACKUNG UND AUFMACHUNG

A . GLEICHMÄSSIGKEIT

JEDES PACKSTÜCK , JEDES TRANSPORTMITTEL ODER ABTEIL DES TRANSPORTMITTELS DARF NUR GURKEN DER GLEICHEN SORTE , DER GLEICHEN GÜTEKLASSE UND , IM FALLE EINER SORTIERUNG NACH GRÖSSENKLASSEN , DER GLEICHEN GRÖSSENKLASSE ENTHALTEN .

B . VERPACKUNG

EINE VERPACKUNG IST FÜR DIE GURKEN DER KLASSEN " EXTRA " UND " I " VORGESCHRIEBEN .

BEI DER VERPACKUNG MÜSSEN DIE GURKEN SO ENG GESCHICHTET WERDEN , DASS KEINE TRANSPORTSCHÄDEN ENTSTEHEN KÖNNEN .

DAS IM INNERN DES PACKSTÜCKES , TRANSPORTMITTELS ODER ABTEILS DES TRANSPORTMITTELS VERWENDETE PAPIER ODER ANDERE MATERIAL MUSS NEU UND FÜR DEN MENSCHEN UNSCHÄDLICH SEIN . FALLS ANGABEN AUFGEDRUCKT SIND , DÜRFEN DIESE NUR AUSSEN ERSCHEINEN , DAMIT SIE NICHT MIT DEM ERZEUGNIS IN BERÜHRUNG KOMMEN .

DAS ERZEUGNIS MUSS BEI DER VERPACKUNG FREI VON ALLEN FREMDKÖRPERN SEIN .

VI . KENNZEICHNUNG

1 . FALLS DIE ERZEUGNISSE VERPACKT SIND , MUSS JEDES PACKSTÜCK AUSSEN IN GUT LESBAREN UND UNVERWISCHBAREN BUCHSTABEN FOLGENDE ANGABEN TRAGEN :

A . IDENTIFIZIERUNG

VERPACKER*NAME UND ANSCHRIFT ODER GESCHÄFTSSYMBOL . *

ABSENDER*NAME UND ANSCHRIFT ODER GESCHÄFTSSYMBOL . *

B . ART DES ERZEUGNISSES

JE NACH INHALT IST ANZUGEBEN :

" UNTER GLAS GEZOGENE GURKEN " *WENN DER INHALT DES PACKSTÜCKES VON AUSSEN NICHT ERKENNBAR IST . *

" KASTENGURKEN " *WENN DER INHALT DES PACKSTÜCKES VON AUSSEN NICHT ERKENNBAR IST . *

" FREILANDGURKEN " *WENN DER INHALT DES PACKSTÜCKES VON AUSSEN NICHT ERKENNBAR IST . *

C . URSPRUNG DES ERZEUGNISSES

ANBAUGEBIET ODER NATIONALE , GEBIETLICHE ODER ÖRTLICHE BEZEICHNUNG .

D . HANDELSMERKMALE

- KLASSE : BEI KLASSE " II " GEGEBENENFALLS MIT DER ANGABE " KRUMME GURKEN " ,

- GRÖSSENSORTIERUNG : IM FALLE EINER GRÖSSENSORTIERUNG MÜSSEN DAS MINDEST - UND DAS HÖCHSTGEWICHT DER GURKEN ANGEGEBEN WERDEN .

E . AMTLICHER KONTROLLSTEMPEL ( WAHLFREI ) .

2 . WENN GURKEN DER KLASSE " II " LOSE IN EINEM TRANSPORTMITTEL VERLADEN SIND , MÜSSEN DIESE ANGABEN AUF EINEM BEGLEITSCHEIN STEHEN .