C 144/2

DURCHFÜHRUNGSBESCHLUSS DER KOMMISSION

vom 20. April 2018

über die Veröffentlichung des Einzigen Dokuments gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie der Fundstelle der Produktspezifikation eines Namens des Weinsektors im Amtsblatt der Europäischen Union

(Însurăţei (g.U.))

(2018/C 144/02)

DIE EUROPÄISCHE KOMMISSION —

gestützt auf den Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union,

gestützt auf die Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 17. Dezember 2013 über eine gemeinsame Marktorganisation für landwirtschaftliche Erzeugnisse und zur Aufhebung der Verordnungen (EWG) Nr. 922/72, (EWG) Nr. 234/79, (EG) Nr. 1037/2001 und (EG) Nr. 1234/2007 des Rates (1), insbesondere auf Artikel 97 Absatz 3,

in Erwägung nachstehender Gründe:

BESCHLIESST:

Einziger Artikel

Das Einzige Dokument gemäß Artikel 94 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 und die Fundstelle der Produktspezifikation für den Namen „Însurăţei“ (g.U.) sind im Anhang dieses Beschlusses wiedergegeben.

Gemäß Artikel 98 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 kann innerhalb von zwei Monaten ab der Veröffentlichung dieses Beschlusses im Amtsblatt der Europäischen Union gegen den in Absatz 1 des vorliegenden Artikels vorgesehenen Schutz des Namens Einspruch eingelegt werden.

(1) ABl. L 347 vom 20.12.2013, S. 671.

ANHANG

EINZIGES DOKUMENT

„ÎNSURĂŢEI“

PDO-RO-N1588

Datum der Antragstellung: 29.12.2011

1. Name(n)

Însurăţei

2. Art der geografischen Angabe

g.U. — Geschützte Ursprungsbezeichnung

3. Kategorien von Weinbauerzeugnissen

1. Wein

4. Beschreibung des Weins/der Weine

Organoleptische Eigenschaften — Weißweine

Die Weißweine sind klar mit kristallinem Glanz, ihre Farbe reicht von grüngelb bis goldgelb, sie haben einen sortentypischen Duft und einen samtigen, weichen Geschmack. Die Geschmackspalette der Weine reicht von trocken bis süß.

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) 15 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 11 Mindestgesamtsäure 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 1,08 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l) 220

Organoleptische Eigenschaften — Roséweine

Die gewonnenen Roséweine sind klar, hell, mit verschiedenen Rosatönen (blass, rosig, lachsfarben oder mit Orangetönen). Sie sind frisch, ausgewogen mit deutlicher Säure und einem komplexen Flaveur, das durch fruchtige oder blumige Aromen gekennzeichnet ist.

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol): 15 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 11 Mindestgesamtsäure: 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 1,08 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l) 220

Organoleptische Eigenschaften — Rotweine

Die Rotweine sind klar und glänzend, ihre Farbe reicht von rubinrot bis intensiv purpurrot und sie haben einen leicht tanninbetonten, aber doch körperreichen Geschmack.

Allgemeine Analysemerkmale

Maximaler Gesamtalkoholgehalt (in % vol) 15 Minimaler vorhandener Alkoholgehalt (in % vol) 11 Mindestgesamtsäure: 4,5 Gramm pro Liter, ausgedrückt als Weinsäure Maximaler Gehalt an flüchtiger Säure (in Milliäquivalent pro Liter) 1,20 Höchstgehalt an Schwefeldioxid (in mg/l) 170

5. Weinbereitungsverfahren

a. Wesentliche önologische Verfahren

Anbaumerkmale und -praktiken

Anbaupraktiken

Pflanzdichte: mindestens 4 100 Pflanzen/ha;

Ernte vor der Reifung — Verringerung der Anzahl Trauben zu Beginn der Reifezeit („veraison“), wenn die potenzielle Produktionsmenge die nach den Spezifikationen für Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung zulässigen Höchstmengen übersteigt. Bewässert werden darf nur mit Unterrichtung des ONVPV (Nationales Amt für Rebe und Wein) in Dürrejahren, wenn der Wassergehalt des Bodens auf einer Tiefe von 0-100 cm auf 50 % der Feldkapazität absinkt; dabei sind angemessene Bewässerungsstandards zu beachten (400-600 m3/ha).

b. Höchsterträge

Băbească gri, Aligoté, Riesling, Chardonnay 78 Hektoliter je Hektar

Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Băbească neagră, Syrah 78 Hektoliter je Hektar

Fetească albă, Fetească regală, Welschriesling, Pinot gris 91 Hektoliter je Hektar

Băbească gri, Aligoté, Riesling, Chardonnay 12 000 kg Trauben je Hektar

Cabernet Sauvignon, Fetească neagră, Băbească neagră, Syrah 12 000 kg Trauben je Hektar

Fetească albă, Fetească regală, Welschriesling, Pinot gris 14 000 kg Trauben je Hektar

6. Abgegrenztes Gebiet

Das für die Erzeugung der Trauben, des Rohstoffs, und die Herstellung von Weinen mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „ÎNSURĂȚEI“ abgegrenzte Gebiet umfasst folgende Gemeinden im Kreis Brăila:

Gemeinde Însurăței: die Ortschaften Lacu Rezii, Măru Roșu, Valea Călmățuiului;

Gemeinde Berteștii de Jos: die Ortschaften Berteștii de Jos und Spiru Haret;

Gemeinde Victoria: die Ortschaft Victoria;

Gemeinde Bărăganul: die Ortschaft Bărăganul.

Abweichend davon darf Wein, der die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Însurăței“ tragen darf, aus im abgegrenzten Gebiet erzeugten Trauben auch in folgenden Gebieten hergestellt werden:

— im selben Weinbaugebiet;

— in angrenzenden Weinbaugebieten;

— in einem in derselben Verwaltungseinheit gelegenen Gebiet oder

— in einer benachbarten Verwaltungseinheit.

7. Wichtigste Keltertrauben

Băbească gri G, Pinot gris G, Fetească neagră N, Băbească neagră N, Cabernet Sauvignon N, Aligoté B, Fetească regală B, Fetească albă B, Chardonnay B, Syrah N, Welschriesling B, Riesling B.

8. Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Beschreibung des Zusammenhangs bzw. der Zusammenhänge

Der Einfluss der Donau, die charakteristischen klimatischen Faktoren (vor allem die trockenen Luftmassen, die mit den Geländeformen in Kontakt kommen und für die hohen Temperaturkontraste zwischen Winter und Sommer sorgen) und die Art des Bodens, die für die typischen Landschaftsformen verantwortlich ist, — dies alles beeinflusst die Zusammensetzung und Struktur der Weine, und verleiht ihnen durch den hohen Säuregehalt und den hohen Anteil aromatischer Stoffe und Anthocyane Fruchtigkeit und Frische.

Die Sandböden bringen ausgewogene, harmonische, farbintensive Weine mit lang anhaltendem Aroma hervor, die jung oder gealtert genossen werden können.

Die in der Nähe des Gebiets gelegenen Wälder spielten eine wichtige Rolle bei der Erlangung der tiefroten Farbe der Weine. Sie schaffen ein spezielles Mikroklima, das die hohen Anteile von Anthocyanen und Aromen reifer Beerenfrüchte besonders begünstigt, die Önologen den Trauben geschickt zu entziehen und den Verbrauchern mit jedem Glas zu offerieren wissen.

Angaben zum Erzeugnis

Klima und Boden sind die wesentlichen Faktoren, die das Weinbaugebiet bestimmen, da sie die Qualität der hergestellten Weine entscheidend beeinflussen. Die Weine aus dem Weinbaugebiet „Însurăței“ werden von der Rebsorte, dem Boden, dem Mikroklima, dem Weinbauer und dem Weinbereiter geprägt und sind durch Fruchtigkeit, Frische und einen etwas höheren Säuregrad gekennzeichnet. In der Regel handelt es sich um edle Weine mit einem großen Reichtum rebsortentypischer Aromen.

Die pedoklimatischen Eigenschaften des Anbaugebiets „Însurăței“ verleihen den Weißweinen ihre Klarheit, den kristallinen Glanz, die von grüngelb bis goldgelb reichende Farbe, ihren sortentypischen Duft und ihren samtigen, weichen Geschmack. Die Geschmackspalette der Weine reicht von trocken bis süß.

Die Rotweine sind klar und glänzend, ihre Farbe reicht von rubinrot bis intensiv purpurrot und sie haben einen leicht tanninbetonten, aber doch körperreichen Geschmack.

Die gewonnenen Roséweine sind klar, hell, mit verschiedenen Rosatönen (blass, rosig, lachsfarben oder mit Orangetönen). Sie sind frisch, ausgewogen mit deutlicher Säure und einem komplexen Flaveur, das durch fruchtige oder blumige Aromen gekennzeichnet ist.

In den letzten Jahren haben die Hersteller die Weinbereitungstechnologie angepasst, um die besonderen Merkmale des Weinbaugebiets „Însurăței“ so weit wie möglich zu erhalten. Dies betrifft vor allem Sorten wie Babească neagră, die in diesem Gebiet einen angemessenen Anthocyangehalt aufbaut.

Der Weinbau im Gebiet „Însurăței“ hat eine lange Tradition, sodass die Arbeiten im Weinberg, die angebauten Sorten, die Weinbau- und die Weinbereitungspraktiken für die Weinbauern einen hohen Stellenwert hatten. Die Bewohner und die Einwohner der Nachbarorte arbeiteten und lebten im Weinbaugebiet „Însurăței“ zusammen. Diese beiden Gruppen rivalisierten ständig miteinander um die schönsten Anpflanzungen, die bekanntesten Sorten und die besten Weine.

Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Spezifische umweltschonende, ökologische Anbauverfahren tragen dazu bei, das Gleichgewicht von Flora und Fauna in der Region zu erhalten. Sie bewirken, dass es mehr Raubinsekten gibt, die die Larven von Schadinsekten (Bekreuzter Traubenwickler) fressen, damit deren Entwicklung hemmen und so das Ausmaß der Schäden an den Pflanzen begrenzen.

Um maximale Qualität zu erzielen, wurden die Weinbau- und Weinbereitungstechniken wie folgt verfeinert:

— Festlegung des optimalen Zeitpunkts der Lese, an dem die Stoffkonzentration (Aromen, Anthocyane, Zucker) am höchsten ist, sodass von dem Gebiet geprägte Qualitätsweine erzielt werden;

— Verwendung von Trockeneis bei der Lese, um die natürlichen Aromen zu schützen und zu erhalten, die in der Schale gespeichert sind;

— längere Verweildauer der festen Bestandteile (Trester) im Most, um die Farbstoffe effizienter zu extrahieren, besonders bei den helleren Sorten wie Băbeasca neagră;

— Verwendung von Eichenfässern für die Gärung, insbesondere für sortenreine Weine wie Chardonnay, mit anschließender Flaschenreifung;

— Verwendung von für die Herstellung von ökologischen Weinen zugelassenen Weinbereitungsstoffen bei der Verarbeitung der Trauben.

Der Boden der Rebflächen ist in der Regel mit Gras bedeckt, um den Mutterboden zu stabilisieren. Durch das Zurücklassen von Schnittgut wird der Boden mit organischer Substanz angereichert. Da es sich um Sandboden handelt, verhindert der Bewuchs außerdem, dass Staub aufgewirbelt wird und sich auf den Trauben ablagert. Dadurch wurden die Verluste bei der Weinbereitung erheblich verringert, die zu einem großen Teil durch auf den Boden der Weinbehälter gesunkenen Sand verursacht wurden. Gleichzeitig verschwand dadurch der „erdige“ Geschmack des Weins, der auf an der Oberfläche der Traubenschalen haftenden Staub zurückging. Dies hat die organoleptischen Eigenschaften des Enderzeugnisses erheblich verbessert.

Der Anthocyangehalt der Traubenschalen ist für die Farbgebung sehr wichtig und ein Schlüsselfaktor, insbesondere bei der visuellen Qualitätsbewertung von Rotwein. Anthocyane gehören zur Klasse der Flavonoide; sie haben im menschlichen Körper eine starke antioxidative Wirkung, die vor Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt, indem sie die Cholesterin-Absorption blockiert sowie Bluthochdruck und altersbedingte Krankheiten verringert.

Qualitätsweine entstehen aus der Art und Weise, wie Önologen die besonderen Eigenschaften des Weinbergs und der Rebsorte durch Weinbereitungsverfahren harmonisch abstimmen, sowie aus den spezifischen Methoden zur Stabilisierung und zum Ausbau der Weine, die individuelle Weine hervorbringen.

In der Qualität der Weine spiegeln sich die Qualität der Rohstoffe (Trauben) und die verwendete Technologie wider. Nur aus gesunden, in Bezug auf den Zucker- und den Phenolgehalt voll ausgereiften Trauben können Qualitätsweine gewonnen werden.

9. Weitere wesentliche Bedingungen

Rechtsrahmen für die Vermarktungsbedingungen

In EU-Rechtsvorschriften

Art der sonstigen Bedingung

Zusätzliche Kennzeichnungsvorschriften

Beschreibung der Bedingung

Gemäß den vorliegenden Spezifikationen und der Verordnung (EG) Nr. 889/2008 der Kommission (1) in der geänderten Fassung dürfen Weine mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung „Însurăței“ nur in Flaschen als „ökologischer/biologischer Wein“ oder als „Wein aus Trauben aus ökologischem/biologischem Anbau“ an den Endverbraucher abgegeben werden.

10. Link zur Produktspezifikation

http://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_doc_insuratei_modif_conf_notificarii_com_din_05.12.2016_0.pdf

(1) Verordnung (EG) Nr. 889/2008 der Kommission vom 5. September 2008 mit Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen hinsichtlich der ökologischen/biologischen Produktion, Kennzeichnung und Kontrolle (ABl. L 250 vom 18.9.2008, S. 1).