VERORDNUNG ( EWG ) Nr . 1026/91 DES RATES vom 22 . April 1991 zur Änderung der Verordnung ( EWG ) Nr . 1208/81 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder

DER RAT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN -

gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft,

gestützt auf die Verordnung ( EWG ) Nr . 1358/80 des Rates vom 5 . Juni 1980 zur Festsetzung des Orientierungspreises und des Interventionspreises für ausgewachsene Rinder für das Vermarktungsjahr 1980/1981 und zur Einführung eines gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Tierkörper ausgewachsener Rinder ( 1 ), insbesondere auf Artikel 4 Absatz 1,

auf Vorschlag der Kommission,

in Erwägung nachstehender Gründe :

Mit der Verordnung ( EWG ) Nr . 1208/81 ( 2 ) wurde das gemeinschaftliche Handelsklassenschema für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder festgelegt .

Aufgrund des gentechnischen Fortschritts bei der Rinderzucht ist es angezeigt, das vorgenannte Handelsklassenschema anzupassen, um Rindern vom Typ "Doppellender" durch die fakultative Einführung einer den bestehenden Handelsklassen überlegenen Fleischigkeitsklasse Rechnung zu tragen -

HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN : Artikel 1

Die Verordnung ( EWG ) Nr . 1208/81 wird wie folgt geändert :

1 . Artikel 3 erhält folgende Fassung :

"Artikel 3

( 1 ) Die Schlachtkörper ausgewachsener Rinder werden in folgende Klassen unterteilt :

A . Schlachtkörper von jungen, nicht kastrierten, unter zwei Jahre alten männlichen Tieren,

B . Schlachtkörper sonstiger nicht kastrierter männlicher Tiere,

C . Schlachtkörper kastrierter männlicher Tiere,

D . Schlachtkörper weiblicher Tiere, die bereits gekalbt haben,

E . Schlachtkörper sonstiger weiblicher Tiere .

Unbeschadet der Interventionsregeln werden die Buchstaben A, B, C, D und E ab 1 . Januar 1992 zur Schlachtkörperidentifizierung verwendet .

Nach dem Verfahren des Artikels 27 der Verordnung ( EWG ) Nr . 805/68 werden die Kriterien für die Unterscheidung der Schlachtkörperkategorien festgelegt .

( 2 ) Schlachtkörper ausgewachsener Rinder werden eingestuft, indem nacheinander

a ) die Fleischigkeit,

b ) das Fettgewebe,

wie in den Anhängen I und II definiert, bewertet werden .

Die Mitgliedstaaten können die in Anhang I mit dem Buchstaben S ausgewiesene Fleischigkeitsklasse verwenden, um den Merkmalen bzw . der voraussichtlichen Entwicklung einer besonderen tierischen Erzeugung durch die fakultative Einführung einer den bestehenden Handelsklassen überlegenen Fleischigkeitsklasse ( Doppellender ) Rechnung zu tragen .

Die Mitgliedstaaten, die von dieser Möglichkeit Gebrauch machen, teilen dies der Kommission und den übrigen Mitgliedstaaten mit .

( 3 ) Die Mitgliedstaaten sind ermächtigt, eine Unterteilung jeder der in den Anhängen I und II vorgesehenen Klassen in höchstens drei Untergruppen vorzunehmen ."

2 . Anhang I wird durch den Anhang der vorliegenden Verordnung ersetzt . Artikel 2

Diese Verordnung tritt am dritten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft . Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat .

Geschehen zu Luxemburg am 22 . April 1991 . Im Namen des Rates

Der Präsident

R . STEICHEN (1 ) ABl . Nr . L 140 vom 5 . 6 . 1980, S . 4 . ( 2 ) ABl . Nr . L 123 vom 7 . 5 . 1981, S . 3 .

ANHANG

"ANHANG I

FLEISCHIGKEIT

Entwicklung der Profile der Schlachtkörper, insbesondere ihrer wesentlichen Teile ( Keule, Rücken, Schulter )

Fleischigkeitsklasse Beschreibung S erstklassig Alle Profile hochkonvex; aussergewöhnliche Muskelfuelle mit doppelter Bemuskelung ( Doppellender ) E vorzueglich Alle Profile konvex bis superkonvex; aussergewöhnliche Muskelfuelle U sehr gut Profile insgesamt konvex; sehr gute Muskelfuelle R gut Profile insgesamt geradlinig; gute Muskelfuelle O mittel Profile geradlinig bis konkav; durchschnittliche Muskelfuelle P gering Alle Profile konkav bis sehr konkav, geringe Muskelfuelle"