Nr.L96/16 Amtsblatt derEuropäischen Gemeinschaften 30.4.70
VERORDNUNG (EWG)Nr.783/70DERKOMMISSION
vom29.April1970
zurÄnderungderVerordnung (EWG)Nr.2403/69überbesondereBedingungen für
dieGewährung derErstattung beiderAusfuhrbestimmter Erzeugnisse desSektors
Schweinefleisch
Eshatsichjedochgezeigt,daßdiebestehenden An­
forderungen alleinnichtimmerausreichen ,umbe­
stimmte,ausdrücklich fürdenExportunddiedamit
verbundene Erlangung derErstattung hergestellten
Erzeugnisse sehrgeringerQualitätvonderZahlung
derErstattung auszuschließen .
Esistdahererforderlich ,weitereBedingungen festzu­
setzenundentsprechende Untersuchungs verfahren
vorzusehen .
Andererseits hatsichergeben,daßeszweckmäßig
ist,auchfürweitereErzeugnisse ,insbesondere fürdie
Zubereitungen miteinemGehaltvon40odermehr,
jedochwenigerals80Gewichtshundertteilen Fleisch­
bestandteile ,Bedingungen fürdieGewährung der
Erstattung festzusetzen .
DieindieserVerordnung vorgesehenen Maßnahmen
.entsprechen derStellungnahme desVerwaltungsaus­
schussesfürSchweinefleisch —DIEKOMMISSION DEREUROPAISCHEN
GEMEINSCHAFTEN —
gestütztaufdenVertragzurGründung derEuropä­
ischenWirtschaftsgemeinschaft ,
gestütztaufdieVerordnung Nr.121/67/EWGdes
Ratesvom13.Juni1967überdiegemeinsame Markt­
organisation fürSchweinefleisch (*),zuletztgeändert
durchdieVerordnung (EWG)Nr.2463/69(2),insbe­
sondereaufArtikel15Absatz6,
gestütztaufdieVerordnung Nr.'177/67/EWGdes
Ratesvom27.Juni1967überdieGrundregeln für
dieGewährung vonErstattungen beiderAusfuhr
vonErzeugnissen desSektorsSchweinefleisch und
überdieKriterienfürdieFestsetzung desErstattungs­
betrags (3),insbesondere aufArtikel6Absatz3,
inErwägung nachstehender Gründe :
Artikel 1Absatz2derVerordnung (EWG)Nr.
2403/69derKommission vom1.Dezember 1969über
besondere Bedingungen fürdieGewährung der
Erstattung beiderAusfuhrbestimmter Erzeugnisse
desSektorsSchweinefleisch (4)siehtvor.daßdie
festgesetzte Erstattung nurfürdasErzeugnisgewährt
wird,dasvongesunderundhandelsüblicher Qualität
ist,daszummenschlichen Verzehrhergestellt und
aufGrundderverwendeten Rohstoffe ,seinerden
hygienischen Anforderungen entsprechenden Ver­
arbeitung undseinerAufmachung dazugeeignetist
unddeninAnhangIderVerordnung aufgeführten
Bedingungen entspricht .HATFOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN :
Artikel 1
AnhangIundAnhangII.derVerordnung (EWG)Nr.
2403/69werdendurchAnhangIundAnhangII
dieserVerordnung ersetzt.
Artikel2
DieseVerordnung trittam1.Mai1970inKraft.
DieseVerordnung istinallenihrenTeilenverbindlich undgiltunmittelbar injedem
Mitgliedstaat .
Brüssel,den29.April1970
FürdieKommission
DerPräsident
JeanREY
f1)ABl .Nr .117vom 19.6.1967 ,S.2283 /67.
(2)ABl .Nr .L312vom 12.12.1969 ,S.3.
(3)ABl .Nr.130vom 28.6.1967 ,S.2614 /67.
(4)ABl .Nr.L303vom 3.12.1969 ,S.6.

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ANHANG 1
Tarif­
nummer Wasenbezeichnung Bedingungen
Schweineschmalz ,Geflügelfett ,ausge­
preßtoderausgeschmolzen :
A.Schweineschmalz :
II.anderes : a)Bömerzahl mindestens 73
b)Peroxydzahl höchstens 6Milliäquiva­
lentSauerstoff/kgdesEigengewichts
c)GehaltanfreienFettsäuren ,berechnet
alsÖlsäure,höchstens 1,5Gewichts­
hundertteile desEigengewichts
d)GehaltanWasserundVerschmut­
zunghöchstens 0,5Gewichtshundert ­
teiledesEigengewichts
Würsteunddergleichen ,ausFleisch,aus
Schlachtabfall oderausTierblut ,zur
menschlichen Ernährung bestimmt :
B.anderes :15.01
ex16.01
ex16.02I.Rohwürste ,nichtgekocht : a)Gesamtproteingehalt mindestens 12
Gewichtshundertteile desEigenge­
wichts
b)keinFremdwasserzusatz
c)dieVerwendung vonanderemalstie­
rischemProteinistausgeschlossen
a)Gesamtproteingehalt mindestens 8
Gewichtshundertteile desEigenge­
wichts
b)Kollagen-Protein-Verhältnis höchstens
0,45II.andere :
FleischundSchlachtabfall ,anderszube­
reitetoderhaltbargemacht,zurmensch­
lichenErnährung bestimmt :
B.andere :
III.andere :
a)FleischvonHausschweinen
oderSchlachtabfall vonHaus­
schweinen enthaltend undmit
einemGehaltan:
1.FleischoderSchlachtabfall
allerArt,einschließlich Fet­
te,von80Gewichtshundert ­
teilenodermehr:
aa)Schinken ,FiletsundKo­
teletts,auchTeilstücke
davon
bb)Schultern ,auchTeil­
stückedavon
cc)anderes
2.FleischoderSchlachtabfall
allerArt,einschließlich Fet­
te,von40odermehr,jedoch
wenigerals80Gewichts­
hundertteilec)Fremdwassergehalt höchstens 23Ge­
wichtshundertteile desEigengewichts
Wasser-Protein -Verhältnis imFleisch
höchstens 4,3
Wasser-Protein-Verhältnis imFleisch
höchstens 4,3
a)Gesamtgehalt antierischem Protein
mindestens 8Gewichtshundertteile des
Eigengewichts
b)Kollagen-Protein-Verhältnis höchstens
0,45
Kollagen-Protein -Verhältnis höchstens
0,60

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ANHANG II
Untersuchungsverfahren (1)
1.Bestimmung derBömerzahl
DieBömerzahl istnachdemÄther-odernachdemAzetonverfahren zubestimmen .
(Quelle:ISO/TC34/SC6/WG3/N73).
2.Bestimmung derPeroxydzahl
DiePeroxydzahl istnachdemjodometrischen Verfahren vonD.H.Wheelerzubestimmen .
(Quelle:Deutsche Gesellschaft fürFettwissenschaft ,Einheitsmethoden CVI6a(61)).
3.Bestimmung desGehaltsanfreienFettsäuren
DerGehaltanfreienFettsäuren istdurchNeutralisation derfreienFettsäuren nachdem
ISO-Verfahren R.660zubestimmen .
(Quelle:ISO/TC34(Secr.-239 )320E).
4.Bestimmung desGebaltsanWasserundVerschmutzung inWarenderTarifnummer
15.01AII
DerGehaltanWasseristnachdemISO-Verfahren R.933,derGehaltanVerschmutzung
istnachdemISO-Verfahren R.932zubestimmen .
(Quelle:ISO/TC34(Secr.-371 )437E);(Quelle:ISO/TC34(Secr.-367 )433E).
5.Bestimmung desWassergehalts inWarenderTarifnummern 16.01und16.02
DerWassergehalt istnachdemISO-Verfahren D.R.Nr.1442zubestimmen .
(Quelle:ISO/TC34(Secr.-260 )447E).
6.Bestimmung desGesamtproteingehalts
AlsGehaltanGesamtprotein giltdermitdemFaktor6,25vervielfältigte Gesamtstickstoff ­
gehaltdesErzeugnisses .DerGesamtstickstoffgehalt istnachdemISO-Verfahren D.R.Nr.
1233zubestimmen .
(Quelle:ISO/TC34(Secr.-327 )374F).
7.Berechnung desFremdwassergehalts
DerFremdwassergehalt errechnet sichnachderFormel :a—(4malb)
a=analytischermittelter Wassergehalt inGewichtshundertteilen ,
b=Gesamtproteingehalt inGewichtshundertteilen .
8.Bestimmung desGesamtkollagengehalts
AlsGesamtkollagengehalt giltdermitdemFaktor8vervielfältigte GehaltanHydroxy­
prolindesErzeugnisses .
DerGehaltanHydroxyprolin istunterAnwendung einesindenDokumenten desISO­
Sekretariats angeführten Untersuchungsverfahrens zubestimmen :
ISO/TC34/SC6/WG2Dok.Nr.138
ISO/TC34/SC6/WG2Dok.Nr.140
ISO/TC34/SC6/WG2Dok.Nr.153
ISO/TC34/SC6/WG2Dok.Nr.163
DieWahlderMethodetrifftderausführende Mitgliedstaat .
f1)DieUntersuchungsverfahren gelteninderamTagedesInkrafttretens dieserVerordnung bestehenden Fassung ,
DieindenPositionen 1,3,4,5,6und8zitiertenVerfahren sinddurchdasISO-Sekretariat ,Genf,1,ruede
Varembé ,veröffentlicht worden .