1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 1
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►B VERORDNUNG(EWG)Nr.890/78DERKOMMISSION
vom28.April1978
überdieEinzelheiten derZertifizierung vonHopfen
(ABl. L 117 vom 29.4.1978, S. 43)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Verordnung (EWG) Nr. 1465/79 der Kommission vom 13. Juli 1979 L 177 35 14.7.1979
►M2Verordnung (EWG) Nr. 3479/80 der Kommission vom 30. Dezember
1980 L 363 83 31.12.1980
►M3Verordnung (EWG) Nr. 1979/83 der Kommission vom 18. Juli 1983 L 195 34 19.7.1983
►M4Verordnung (EWG) Nr. 2600/85 der Kommission vom 16. September
1985 L 248 9 17.9.1985
►M5Verordnung (EWG) Nr. 3589/85 der Kommission vom 17. Dezember
1985 L 343 19 20.12.1985
►M6Verordnung (EWG) Nr. 3994/88 Der Kommission vom 21. Dezember
1988 L 354 24 22.12.1988
Geändert durch:
►A1Beitrittsakte Griechenlands L 291 17 19.11.1979
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VERORDNUNG(EWG)Nr.890/78DERKOMMISSION
vom28.April1978
überdieEinzelheiten derZertifizierung vonHopfen
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschafts-
gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 1696/71 des Rates vom 26. Juli
1971 über die gemeinsame Marktorganisation für Hopfen (1), zuletzt
geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1170/77 (2), insbesondere auf
Artikel 2 Absatz 5,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Die Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 des Rates vom 19. Juli 1977 (3)
enthält die allgemeinen Regeln für die Hopfenzertifizierung.
Um eine weitgehend einheitliche Anwendung der Zertifizierungsver-
fahrens in den Mitgliedstaaten zu gewährleisten, ist es angezeigt, die
Erzeugnisse festzulegen, die der Zertifizierung unterliegen, sowie die im
Zusammenhang mit der Zertifizierung durchzuführenden Arbeiten unddie Angaben zu bestimmen, welche die verschiedenen Begleitdoku-mente dieserEr zeugnisse enthalten müssen.
Zum Zweck derKontr olle ist es bei Hopfenzapfen angezeigt, daß der
Zertifizierung eine vom Einzelerzeuger oder dem einem Zusammen-schluß angehörenden Erzeuger unterzeichnete Erklärung beiliegt. DiesesDokument muß Angaben enthalten, die es ermöglichen, den Weg desHopfens vom Zeitpunkt seiner Vorführung zur Zertifizierung bis zurAusstellung derBescheinigung nachzuvollziehen.
ZurBestimmung derQualitätsmer kmale, die Hopfen aufweisen muß,
um zur Vermarktung zugelassen zu werden, ist es zweckmäßig, denFeuchtigkeitsgehalt und den Anteil an Fremdbesatz zu berücksichtigen.Angesichts derguten Qualität, fürdie derGemeinschaftshopfen bekannt
ist, ist es zweckmäßig, sich hieran den der zeitigen Handelsgepflogen-
heiten auszurichten.
Den Mitgliedstaaten sollte freigestellt sein, nach welcher Methode sie
den Feuchtigkeitsgehalt von Hopfen feststellen wollen, vorausgesetzt,
daß die Methoden zu vergleichbaren Ergebnissen führen. Im Falle der
Anfechtung wird es notwendig sein, nach einer gemeinschaftlichenMethode vorzugehen.
Um den in bestimmten Gebieten derGemeinschaft üblichen Handels-
gepflogenheiten Rechnung zu tragen, muß der mit oder ohne Samenvermarktete Hopfen gekennzeichnet und auf der Bescheinigung einentsprechender Hinweis vermerkt werden.
Um die genaue Aufklärung der Verarbeiter über den Ursprung und die
Eigenschaften des vermarkteten Erzeugnisses sicherzustellen, müssengemeinsame Regeln fürdie Kennzeichnung derVer packungen und dieZusammensetzung der Bezugsnummern der Zertifikate festgelegtwerden.
Es sollte vorgesehen werden, daß die Zertifizierung von aufbereitetem
Hopfen, der aus in nichtaufbereitetem Zustand zertifiziertem Hopfenhergestellt wird, nur dann möglich ist, wenn die Aufbereitung in einemgeschlossenen Bearbeitungsvorgang erfolgt. Erfolgt jedoch dieseAufbereitung in den Siegelhallen oder Bescheinigungslagern, so ist es
angezeigt, das nachfolgende Zertifizierungsverfahren zu vereinfachen.
Wird ein Erzeugnis unter amtlicher Kontrolle ohne Verarbeitung
umgepackt, so sollte gleichfalls das nachfolgende Zertifizierungsver-fahren vereinfacht werden.1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 2
(1) ABl. Nr. L 175 vom 4. 8. 1971, S. 1.
(2) ABl. Nr. L 137 vom 3. 6. 1977, S. 7.
(3) ABl. Nr. L 200 vom 8. 8. 1977, S. 1.
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Die Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 schreibt in Artikel 1 Absatz 1
zweiter Unterabsatz vor, daß die von der Zertifizierung ausgenommenErzeugnisse einer Kontrolle unterliegen. Die Kontrolle muß sicher-
stellen, daß diese Erzeugnisse einerseits nicht den normalen
Handelskreislauf der zertifizierten Erzeugnisse stören können undandererseits ihrer Bestimmung entsprechen bzw. ausschließlich vonihren Empfängern verarbeitet werden.
Diese Kontrolle sollte von den Einrichtungen durchgeführt werden, die
auch die Zertifizierung vornehmen.
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Hopfen —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Im Sinne dieser Verordnung sind:
a) „nicht aufbereiteter Hopfen“: Hopfen, der ausschließlich dem ersten
Trocknen und dem ersten Verpacken unterzogen wurde;
b) „aufbereiteter Hopfen“: Hopfen, der unter anderem dem abschlie-
ßenden Trocknen und dem abschließenden Verpacken unterzogen
wurde;
c) „Hopfen mit Samen“: Hopfen, dereinen Samenanteil von mehrals 2
Gewichtshundertteilen enthält;
d) „Hopfen ohne Samen“: Hopfen, dereinen Samenanteil von höchstens
2 Gewichtshundertteilen enthält;
e) „isomerisierte Hopfenauszüge“: Hopfenauszüge, bei denen die
Alphasäuren weitgehend isomerisiert worden sind;
f) „Versiegeln der Verpackungen“: dergestaltiges Verschließen der
Verpackung unter amtlicher Aufsicht, daß der Verschluß beimÖffnen beschädigt wird;
g) „geschlossener Bearbeitungsvorgang“: ein Hopfenaufbereitungs-
oder Hopfenverarbeitungsprozeß unter amtlicher Aufsicht, um zu
gewährleisten, daß nur ein Eingang für die Originalprodukte und nurein Ausgang für die aufbereiteten oder verarbeiteten Erzeugnissebenutzt wurde, ohne Möglichkeit, während des Vorgangs HopfenoderHopfener zeugnisse hinzuzufügen oderzu entnehmen;
h) „Partie“: ein Anzahl Packstücke, die Hopfen oder davon abgeleitete
Erzeugnisse mit denselben Merkmalen enthalten und zur selben Zeitvom selben Erzeuger, von derselben Erzeugergemeinschaft oder vomselben Verarbeiter zur Zertifizierung vorgeführt werden.
Artikel 2
(1) Jeder zur Zertifizierung vorgeführten Partie Hopfenzapfen muß
eine schriftliche unterzeichnete Erklärung des Erzeugers mit folgenden
Angaben beigefügt sein:
— Name und Anschrift des Erzeugers,
— Erntejahr,
— Sorte,
— Anbauort,
— Grundbuch-Kennummer oder eine gleichwertige amtliche Angabe,
— Anzahl derPackstücke, die die Par tie bilden.
(2) Die Erklärung begleitet die Hopfenpartie während der gesamten
Dauer der etwaigen Aufbereitungsoder Mischungsvorgänge und injedem Fall bis zurEr teilung derBescheinigung.
Artikel 3
(1) Bei Hopfenzapfen kann nur solcher Hopfen zur Zertifizierung
vorgeführt werden, der der Definition nach Artikel 1 Absatz 3 Buchstabe1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 3
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a) der Verordnung (EWG) Nr. 1696/71 und den Vermarktungsmindest-
anforderungen nach Anhang I der vorliegenden Verordnung entspricht.
(2) Die Einhaltung der Vermarktungsmindestanforderungen bezüg-
lich des Feuchtigkeitsgehalts des Hopfens wird nach einer der Methoden
des Anhangs II B kontrolliert. Die Methoden nach Anhang II B Ziffer 2müssen jedoch durch die Kontrollstellen zugelassen sein und zuErgebnissen führen, deren Standardabweichung 2,0 nicht überschreitet.
Im Falle der Anfechtung erfolgt die Kontrolle jedoch nach der Methode
des Anhangs II B Ziffer1. Die Mitgliedstaaten teilen derKommissionmit, welche Methoden sie anwenden.
(3) Die Einhaltung der Vermarktungsmindestanforderungen, mit
Ausnahme des Feuchtigkeitsgehalts, wird nach herrschendem Handels-brauch kontrolliert.
Im Falle der Anfechtung erfolgt die Kontrolle jedoch nach der Methode
des Anhangs II C.
Artikel 4
In Anwendung der in Artikel 3 genannten Kontrollmethoden gemäß
Anhang II B Ziffer 1 und Anhang II C werden Stichproben wie folgtentnommen:
a) Die Stichproben werden aus jeder Partie entnommen und betreffen
mindestens ein Packstück von zehn und in jedem Fall mindestens
zwei Packstücke ein und derselben Partie.
b) Entnahme und Behandlung der Proben erfolgen nach der in Anhang
II A beschriebenen Methode.
Artikel 5
Die in Artikel 5 der Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 vorgesehene
Bescheinigung muß die jeweils zutreffende Angabe „Hopfen mit
Samen“ oder„Hopfen ohne Samen“ tr agen.
Artikel 5a
Die in Artikel 5 der Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 genannte
Bescheinigung trägt mindestens eine der folgenden Bezeichnungen,die von der zur Durchführung der Zertifizierung befugten Behördeangebracht wird:
— Zertifiziertes Erzeugnis — Verordnung (EWG) Nr. 890/78,
— Certificeret produkt — Forordning (EØF) nr. 890/78,
— Certified Product — Regulation (EEC) No 890/78,— Produit certifié — Règlement (CEE) n
o890/78,
— Prodotto certificato — Regolamento (CEE) n. 890/78,— Gecertificeerd produkt — Verordening (EEG) nr. 890/78,
—Πιστοποιηµένο προϊόν
Κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 890 /78,
— Producto certificado — Reglamento (CEE) n
o890/78,
— Produto certificado — Regulamento (CEE) no890/78.
Artikel 6
(1) Die in Artikel 5 der Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 bezeichnete
Bezugsnummer der Zertifizierung setzt sich, wie in Anhang III
angegeben, aus Kennzahlen und Kennbuchstaben zurBezeichnung derZertifizierungsstellen, der Mitgliedstaaten, der Erntejahre und derNämlichkeit derPar tien zusammen.
(2) Diese Bezugsnummermuß füralle Bestandteile ein und der selben
Partie gleich sein.1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 4
▼M1
▼M2
▼M5
▼B
▼B
(3) Die Mitgliedstaaten teilen derKommission vordem 1. September
1978 die Liste der Zertifizierungsstellen und die jeder Stelle zugeteilteKennzahl mit. ►
A1Im Falle Griechenlands, ►M5Spaniens und
Portugals ◄müssen diese Mitteilungen vordem Ende des dr itten
Monats nach dem Zeitpunkt des Beitritts erfolgen. ◄
Die Liste dieser Stellen und ihrer Kennzahlen wird im Amtsblatt der
Europäischen Gemeinschaften veröffentlicht. Der jeweils neueste Stand
dieser Liste wird jährlich veröffentlicht.
Artikel 7
Die Kennzeichnung im Sinne von Artikel 1 Absatz 2 der Verordnung
(EWG) Nr. 1784/77 wird nach Versiegelung des Packstücks, in dem dasErzeugnis in den Verkehr gebracht wird, gemäß Anhang IV unterAufsicht abgeschlossen.
Artikel 8
(1) Derauf Basis von Hopfen, derin nicht aufber eitetem Zustand
zertifiziert worden ist, hergestellte aufbereitete Hopfen kann nur dannzertifiziert werden, wenn die Aufbereitung in einem geschlossenenBearbeitungsvorgang erfolgt.
(2) Erfolgt die Aufbereitung des Hopfens in den Siegelhallen oder
Bescheinigungslagern, so wird
a) die Bescheinigung erst nach der Aufbereitung erteilt;
b) dem ursprünglichen nicht aufbereiteten Hopfen die in Artikel 2
genannte Erklärung beigefügt.
(3) In allen Fällen wird der Partie des ursprünglichen Hopfens vor der
Aufber eitung eine Nummerzugeteilt. Diese Nummermuß in derBescheinigung fürden aufber eiteten Hopfen angegeben sein.
(4) Für die Zertifizierung müssen die Hopfenerzeugnisse, die aus
Hopfen gemäß Artikel 7 der Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 hergestelltwerden, in einem geschlossenen Bearbeitungsvorgang erzeugt werden.
Artikel 9
(1) Solange sie sich im Verkehr befinden, dürfen Hopfenmehl und
Hopfenauszüge eine andere Verpakkung nach Maßgabe von Artikel 1Absatz 5 der Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 unter amtlicher Aufsicht
erhalten.
(2) Erfolgt der in Absatz 1 genannte Vorgang ohne Verarbeitung des
Erzeugnisses, so umfaßt das neue Bescheinigungsverfahren nur
— die Kennzeichnung derneuen Ver packung,
— die Eintragung dieser Kennzeichnung und der Verpackungsänderung
auf der ursprünglichen Bescheinigung.
Artikel 9a
Werden Erzeugnisse nach der Aufteilung einer zertifizierten Partie auf
dem Gebiet der Gemeinschaft weiterverkauft, so müssen sie von einerRechnung oder einer von dem Verkäufer ausgestellten Geschäftsunter-
lage begleitet sein, die die NummerderBescheinigung sowie den
Namen derStelle, die sie ausgestellt hat, enthalten. Außer dem muß dieGeschäftsunterlage oder die Rechnung die nachstehenden in dieBescheinigung übernommenen Angaben enthalten:
a) fürHopfenzapfen:
— Bezeichnung des Erzeugnisses,
— Roh- und/oderEigengewicht,— Anbauort,— Erntejahr,
— Sorte;
b) fürHopfener zeugnisse:1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 5
▼M1
▼M1
außer den vorgenannten Angaben Ort und Zeitpunkt der Verarbei-
tung.
Artikel 10
Die Erzeugnisse im Sinne des Artikels 1 Absatz 1 Buchstaben a) bis d)
der Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 unterliegen einer Kontrolle nachfolgenderMaßgabe:
a) bei Hopfen, der von einer Brauerei aus eigenem Anbau geerntet und
von dieser selbst in unverarbeitetem oder verarbeitetem Zustandverwendet wird,
— übermittelt die Brauerei der Kontrollstelle im Sinne des Artikels 1
Absatz 6 der Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 für jede Ernte
jeweils vor dem 1. November eine Erklärung über die Sorten, diegeernteten Mengen, die Anbauorte und die Anbauflächen mitGrundbuchkennummer oder einer gleichwertigen amtlichenAngabe;
— ist keine zusätzliche Kontrolle erforderlich, wenn der Hopfen in
der Brauerei selbst verarbeitet oder in unverarbeitetem Zustandverwendet wird. In den übrigen Fällen ist die unter Buchstabe c)vorgesehene Kontrolle mit Ausnahme der Ziffer 5 durchzuführen;
b) bei isomerisierten Hopfenauszügen meldet der Verarbeitungsbetrieb
der Kontrollstelle jedes Jahr bis zum 31. Dezember die erzeugten und
die vermarkteten Mengen. Die Verpackung muß die Angabe„isomerisierte Hopfenauszüge“ und die Gewichts- oder Volumenan-gabe enthalten;
c) bei Hopfenerzeugnissen, die unter Vertrag und für Rechnung einer
Brauerei verarbeitet und von der Brauerei selbst verwendet werden,
erteilt die Zertifizierungsstelle bei Eingang des Hopfens am Verar-beitungsort ein Dokument, in das entsprechend dem Fortgang derVerarbeitung mindestens folgende Angaben eingetragen werden:
1. Erkennungsdaten des Vertrages,
2. Person, für die das Erzeugnis bestimmt ist,3. Verarbeitungsbetrieb,4. Bezeichnung des verarbeiteten Erzeugnisses,
5. Bezugsnummer der Zertifizierung oder der Gleichwertigkeits-
bescheinigung für den ursprünglichen Hopfen,
6. Gewicht des verarbeiteten Erzeugnisses.Dieses Dokument erhält eine Bezugsnummer, die auch auf der
Verpackung anzugeben ist;
d) bei Hopfenerzeugnissen in kleinen Packstücken, die zum Verkauf an
Privatpersonen zu deren persönlichem Verbrauch bestimmt sind, darf
das Gewicht des Packstücks nicht überschreiten:
—►
M11k g◄bei Hopfenzapfen oderHopfenmehl,
—►M1300 g◄bei Hopfenauszügen.
Die Bezeichnung des Erzeugnisses sowie das Gewicht müssen auf
derVer packung angegeben sein.
Artikel 11
Die Mitgliedstaaten teilen derKommission vordem 1. September1978
die Liste derAnbauzonen oder-gebiete im Sinne von Ar tikel 6 Absatz 1
der Verordnung (EWG) Nr. 1784/77 mit. ►A1Im Falle Griechenlands,
►M5Spaniens und Portugals ◄müssen diese Mitteilungen vordem
Ende des dritten Monats nach dem Zeitpunkt des Beitritts erfolgen. ◄
Artikel 12
Diese Verordnung gilt ab 1. August 1978.1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 6
▼B
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Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt
unmittelbarin jedem Mitgliedstaat.1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 7
1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 8
▼M4
ANHANG I
MINDESTANFORDERUNGENFÜRDIEVERMARKTUNGVONHOPFENZAPFEN
Merkmale BeschreibungHöchstgehalt
(in Gewichtshundertteilen)
aufbereiteter
Hopfennicht aufbereiteter
Hopfen
a) Feuchtigkeit Wassergehalt 12 14
b) Prozentsatz Blätter
und StieleTeile von Stengelblättern,
Stengel, Blatt- oderZapfens-
tiele; die Zapfenstiele gelten
erst ab einer Länge von 2,5 cm
als Stiele66
c) Prozentsatz Hopfe-
nabfälleDurch das Maschinenpflücken
bedingte kleine Teilstückchen
von dunkelgrüner bis
schwarzer Farbe, ►M6die in
derRegel nicht aus derDolde
stammen. Auf Teilstückchen
von anderen als den zu zertifi-
zierenden Hopfensorten dürfen
jedoch unterEinhaltung der
angegebenen Höchstgehalte
nicht mehrals 2 Gewichtshun-
dertteile entfallen ◄34
d) FürHopfen ohne
SamenProzentsatz der
SamenDie zurvölligen Reife gelangte
Zapfenfrucht22
▼B
ANHANG II
A.PROBENENTNAHME
ZurBestimmung des Feuchtigkeitsgehalts von Hopfenzapfen und gegebenenfalls
des Anteils an Fremdbesatz wird bei der Probenentnahme wie folgt verfahren:
1.Entnahme
a)Verpackter Hopfen
Aus der in Artikel 4 vorgesehenen Anzahl von Packstücken wird ein Anteil
Hopfen entnommen, derim Ver hältnis zum Gewicht des Packstücks steht;
die Anzahl derentnommenen Zapfen muß ausr eichen, um fürdas
Packstück repräsentativ zu sein.
b)Loser Hopfen
Das Gewicht der Stichprobe darf 100 g nicht unterschreiten.An der Oberfläche und im Innern der Haufen an 5 bis 10 verschiedenen
Stellen jeweils gleiche Mengen entnehmen. Die Probe möglichst sofort in
das Behältnis geben. Die Hopfenmenge muß so groß sein, daß sie bei
Schließung des Behätnisses stark zusammengepreßt wird, um den schnellen
Verderb zu verhindern.
2.Mischen
Die Proben müssen, um für eine Partie repräsentativ zu sein, sorgfältig
gemischt werden.
3.Unterstichprobe
Nach dem Mischen sind eine oder mehrere repräsentative Stichproben zu
entnehmen und in einem Behälterwie beispielsweise einerMetallschale oder
einem Glasbehälter — außer bei der bloßen Kontrolle des Fremdbesatzes —
luftdicht zu verschließen.
4. Die Proben sollten außer während des Transports bei niedrigen Temperaturen
aufbewahrt werden. Vor dem Öffnen des Behälters zur Durchführung der
Untersuchung oder Analyse sollte die Probe jedoch wieder auf Zimmer-
temperatur gebracht werden.
B.KONTROLLEDESFEUCHTIGKEITSGEHALTSVONHOPFEN
1.Methode(i)
Es wird empfohlen, die zur Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts bestimmte
Probe nicht zu mahlen. Es ist wichtig, die Proben möglichst schnell aus dem
Behälter in das mit einem Deckel verschließbare Wägeglas zu verbringen.
GeräteWaage mit einerEmpfindlichkeit von 0,005 g.
Elektrischer Trockenschrank, auf 105-107 ºC thermostatisiert; die Leistungs-
fähigkeit sollte mit Kupfersulfat geprüft werden.
Metallbüchsen, Durchmesser 70-100 mm, Tiefe 20-30 mm, mit dichtschlie-
ßendem Deckel.
Üblicher Exsikkator, zur Aufnahme der Metallbüchsen und des Trok-
kenmittels, z. B. mit Indikatorver sehenes Silicagel.
Methode3 bis 5 g Hopfen werden so rasch wie möglich in eine verschließbare tarierte
Büchse genau eingewogen. Nach Entfernung des Deckeis wird die Büchse für
genau eine Stunde in den Trockenschrank gestellt. Danach wird die Büchse
sofort verschlossen, in einen Exsikkator gebracht und frühestens nach 20
Minuten gewogen.
Berechnung
Man berechnet den Gewichtsverlust, der in Gewichtsanteilen des Ausgangs-
gewichts des Hopfens ausgedrückt wird. Die zulässige Höchstabweichung für
eine einzige Bestimmung beträgt 1 %.1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 9
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2.Methode(ii)
Verwendung einer den Hopfen mit Infrarotstrahlen oder Heißluft trocknenden
elektronischen Waage oder eines Meßgeräts, bei denen auf einer Skala die
Feuchtigkeit der behandelten Probe angezeigt wird.
C.METHODEFÜRDIEKONTROLLEDESFREMDBESATZES
1.ErmittlungdesAnteilsanBlätternundStielensowieAbfällenvonHopfen
Proben von 5 × 100 g werden mit Hilfe eines Siebes mit 2 mm Maschenweite
gesiebt. Das durchgesiebte Gut — Lupulin, Abfälle und Samen — wird
zusammengefaßt, und die Samen werden von Hand ausgesondert. Die Proben
werden weggestellt. Der verbliebene Inhalt des Siebes mit 2 mm Maschen-
weite wird gesondert auf ein Sieb mit 10 mm Maschenweite verbracht und
erneut durchgesiebt.
Die auf dem Sieb verbleibenden Hopfenzapfen, Blätter, Stiele und Fremd-
bestandteile werden mit Hand entnommen; die Zapfenblätter, Samen und
Lupulinabfälle sowie kleinere Blätter und Stiele, die durch das Sieb
hindurchgehen, werden von Hand verlesen und die Stücke wie folgt
zusammengelegt:
1. Blätterund Stiele,
2. Hopfen (Zapfenblätter, Zapfen und Lupulin),
3. Abfälle,
4. Samen.
Eine Trennung zwischen Abfällen und Lupulin ist unmöglich, so daß anhand
einer objektiven Beurteilung der Farbe der Anteil beider Bestandteile
geschätzt werden muß; bei der Berechnung des Gewichts wird angenommen,
daß beide Bestandteile dieselbe Dichte haben.
Die verschiedenen Bestandteilgruppen werden gewogen, und der Anteil jeder
Gruppe wird als Prozentsatz der ursprünglichen Probe ermittelt.
2.ErmittlungdesSamenanteils
Die Probe von 25 g wird in einen metallenen Deckelbehälter gefüllt und zwei
Stunden lang in einer auf 115º erhitzten Trockenkammer belassen, um die
klebrige harzige Substanz zu neutralisieren.
Die getrocknete Probe wird in ein großmaschiges Leinentuch gewickelt und
kräftig gerieben oder mechanisch gestampft, damit sich die Hopfensamen
lösen. Der getrocknete und in feine Einzelteile zerriebene Hopfen wird mit
Hilfe eines Feinmahlwerks oder eines Metallmaschensiebs von 1 mm
Maschenweite von den Hopfensamen getrennt.
Die mit den Samen verbleibenden Spindeln werden entweder mit Hilfe einer
mit Schmirgelpapier belegten schiefen Ebene oder mit Hilfe anderer
Vorrichtungen getrennt, mit denen sich das gleiche Ziel erreichen läßt, d. h.
die Spindeln und übrigen Stoffe festzuhalten und die Samen durchzulassen.
Die Samen werden gewogen. Der Samenanteil wird im Verhältnis zum
Gewicht der ursprünglichen Probe errechnet.1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 10
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ANHANG III
KODIFIZIERUNG UND REIHENFOLGE DER ZUSAMMENSETZUNG
DERBEZUGSNUMMERDERZERTIFIZIERUNG
1.Zertifizierungsstelle
Vom betreffenden Mitgliedstaat mitgeteilte Zahl von 0 bis 100.
2.Zertifizierender Mitgliedstaat
B fürBelgien
D fürdie Bundesr epublik Deutschland
DK fürDänemar k
E fürGr iechenlandF für Frankreich
IRL fürIr land
ITA fürItalien
LUX fürLuxembur g
NL fürdie Nieder lande
UK Vereinigte Königreich
ESP fürSpanien
P fürPor tugal.
3.Erntejahr
Die beiden Zahlen des Jahrzehntes des Erntejahres.
4.NämlichkeitderPartie
Von der Zertifizierungsstelle erteilte Nummer der Partie (Beispiel: 12 B 77
170225).1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 11
▼A1
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▼M5
▼B
▼B
ANHANG IV
KENNZEICHNUNGDERVERPACKUNGEN
Je nach Art der Verpackung geschieht die Kennzeichnung wie folgt:
a) in Ballen oderBallotten ver packte Hopfenzapfen:
— durch Aufdruck auf die Verpackung;
b) Hopfenmehl in Päckchen:
— durch Aufdruck auf das Päckchen;
c) Hopfenmehl oderHopfenauszüge in Metalldosen:
— durch Aufdruck auf die Dose oder durch Prägestempel im Metall der
Dose;
d) versiegelte Verpackung mit einer Partie Päckchen oder Dosen Hopfenmehl
oderHopfenauszüge:
— durch Aufdruck auf die versiegelte Verpackung.1978R0890 — DE — 25.12.1988 — 006.001 — 12