1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 1
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►B VERORDNUNG(EWG)Nr.1481/86DERKOMMISSION
vom15.Mai1986
zur Bestimmung der auf den repräsentativen Märkten der Gemeinschaft festgestellten Preise für
frische oder gekühlte Tierkörper von Lämmern und zur Ermittlung der Preise einiger anderer
QualitätenvonTierkörpern vonSchafeninderGemeinschaft
(ABl. L 130 vom 16.5.1986, S. 12)
Geändertdurch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1 Verordnung (EWG) Nr. 2501/86 der Kommission vom 1. August1986 L 219 7 6.8.1986
►M2 Verordnung (EWG) Nr. 3679/87 der Kommission vom 9. Dezember 1987 L 346 14 10.12.1987
►M3 Verordnung (EWG) Nr. 507/88 der Kommission vom 25. Februar 1988 L 52 20 26.2.1988
►M4 Verordnung (EWG) Nr. 3181/88 der Kommission vom 17. Oktober 1988 L 283 11 18.10.1988
►M5 Verordnung (EWG) Nr. 3983/89 der Kommission vom 20. Dezember
1989 L 380 26 29.12.1989
►M6 Verordnung (EWG) Nr. 54/91 der Kommission vom 9. Januar 1991 L 7 23 10.1.1991
►M7 Verordnung (EWG) Nr. 320/91 der Kommission vom 8. Februar 1991 L 37 33 9.2.1991
►M8 Verordnung (EWG) Nr. 956/91 der Kommission vom 18. April 1991 L 98 8 19.4.1991
►M9 Verordnung (EWG) Nr. 1681/91 der Kommission vom 17. Juni 1991 L 154 7 18.6.1991
►M10 Verordnung (EWG) Nr. 3574/91 der Kommission vom 9. Dezember 1991 L 338 13 10.12.1991
►M11 Verordnung (EWG) Nr. 115/92 der Kommission vom 17. Januar 1992 L 12 21 18.1.1992
►M12 Verordnung (EWG) Nr. 76/93 der Kommission vom 18. Januar 1993 L 11 6 19.1.1993
►M13 Verordnung (EWG) Nr. 280/93 der Kommission vom 8. Februar 1993 L 33 12 9.2.1993
►M14 Verordnung (EG) Nr. 322/94 der Kommission vom 11. Februar 1994 L 41 40 12.2.1994
►M15 Verordnung (EG) Nr. 3268/94 der Kommission vom 21. Dezember 1994 L 339 42 29.12.1994
►M16 Verordnung (EG) Nr. 2947/95 der Kommission vom 19. Dezember 1995 L 308 30 21.12.1995
►M17 Verordnung (EG) Nr. 2344/96 der Kommission vom 9. Dezember 1996 L 319 3 10.12.1996
►M18 Verordnung (EG) Nr. 2617/97 der Kommission vom 16. Dezember 1997 L 353 13 24.12.1997
►M19 Verordnung (EG) Nr. 383/98 der Kommission vom 18. Februar 1998 L 48 29 19.2.1998
►M20 Verordnung (EG) Nr. 2787/98 der Kommission vom 22. Dezember 1998 L 347 29 23.12.1998
►M21 Verordnung (EG) Nr. 2733/1999 der Kommission vom 21. Dezember
1999 L 328 43 22.12.1999
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VERORDNUNG(EWG)Nr.1481/86DERKOMMISSION
vom15.Mai1986
zur Bestimmung der auf den repräsentativen Märkten der
Gemeinschaft festgestellten Preise für frische oder gekühlteTierkörper von Lämmern und zur Ermittlung der Preise einigeranderer Qualitäten von Tierkörpern von Schafen in der Gemein-
schaft
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschafts-
gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 1837/80 des Rates vom 27. Juni
1980 über die gemeinsame Marktorganisation für Schaf- und Ziegen-
fleisch (1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 882/86 (2),
insbesondere auf Artikel 4 und Artikel 7 Absatz 4,
in Ewägung nachstehender Gründe:Gemäß Artikel 4 der Verordnung (EWG) Nr. 1837/80 muß der auf den
repräsentativen Märkten der Gemeinschaft festgestellte Preis der Preis
sein, der anhand der auf dem repräsentativen Markt oder denrepräsentativen Märkten jedes Mitgliedstaats für die einzelnen Katego-rien frischer oder gekühlter Tierkörper von Schafen festgestellten Preiseermittelt worden ist, wobei einerseits die Bedeutung jeder dieserKategorien und andererseits die relative Bedeutung des Schafbestands
jedes Mitgliedstaats berücksichtigt werden.
In Anbetracht der vorherrschenden Stellung von Lammfleisch lassen
sich die Marktpreise erfahrungsgemäß am besten unter Zugrundelegungdes Marktpreises von weniger als zwölf Monate alten Lämmernermitteln.
Der auf den repräsentativen Märkten der Gemeinschaft festgestellte
Preis kann anhand des Durchschnitts der auf dem repräsentativen Marktoder den repräsentativen Märkten jedes Mitgliedstaats festgestelltenPreise für die betreffenden Erzeugnisse ermittelt werden. DieserDurchschnitt muß mit den Koeffizienten gewogen werden, die die
relative Bedeutung des Schafbestands jedes Mitgliedstaats zum
Ausdruck bringen.
Der auf dem repräsentativen Markt oder den repräsentativen Märkten
jedes Mitgliedstaats festgestellte Preis kann anhand des gewogenenDurchschnitts der Preise ermittelt werden, die während einesbestimmten Zeitraums in diesem Mitgliedstaat auf der gleichen
Vermarktungsstufe festgestellt worden sind. Diese Wiegung muß mit
Hilfe von Koeffizienten vorgenommen werden, die die relativeBedeutung jeder Kategorie und Qualität in der Marktbelieferungwiderspiegeln.
Der auf dem Markt festgestellte Preis gründet sich auf die Preise für
Tierkörper abzüglich der Mehrwertsteuer, wobei jedoch andere Belas-
tungen nicht abgezogen werden können.
Die Marktpreise sind für das „Schlachtgewicht“ gemäß der Definition
der Entscheidung 82/958/EWG der Kommission vom 22. Dezember1982 über die Durchführungsbestimmungen zu den von den Mitglied-
staaten durchzuführenden statistischen Erhebungen über den Schaf- und
Ziegenbestand (
3) festzustellen. Bei Tierkörpern junger Lämmer mit
einem Gewicht von 9 bis 16 kg sollte jedoch gestattet werden, von dieserDefinition abzuweichen, um der handelsüblichen Gewohnheit, denganzen mit Kopf und Innereien vermarkteten Tierkörper höher zubewerten, Rechnung zu tragen.1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 2
(1) ABl. Nr. L 183 vom 16. 7. 1980, S. 1.
(2) ABl. Nr. L 82 vom 27. 3. 1986, S. 3.
(3) ABl. Nr. L 386 vom 31. 12. 1982, S. 43.
▼B
In bestimmten Mitgliedstaaten beziehen sich diese Preise auf Preise für
lebende Tiere. Diese Preise sind also anhand geeigneter Koeffizientenumzurechnen. In Gebieten, in denen eine Einzelbeurteilung der lebenden
Tiere durchgeführtwird, um das Tierkörpergewichtzu schät zen, kann
die Umrechnung anhand dieser Beurteilung erfolgen.
Es empfiehlt sich, den repräsentativen Markt oder die repräsentativen
Märkte der einzelnen Mitgliedstaaten aufgrund der Erfahrungen derletzten Jahre zu bestimmen. Für die Mitgliedstaaten mit mehrerenrepräsentativen Märkten ist ferner das arithmetische oder, fallserforderlich, das gewogene Mittel der auf diesen verschiedenen Märkten
festgestellten Notierungen zu berücksichtigen.
Es sind die Regeln für die Übermittlung der Preise festzusetzen.Die Mitgliedstaaten könnten sich, insbesondere aufgrund veterinär- und
gesundheitspolizeilicher Vorschriften, zu Maßnahmen veranlaßt sehen,die sich auf die Preise auswirken. In diesem Fall istes bei derFeststellung der Marktpreise nicht immer gerechtfertigt, die nicht dienormale Markttendenz widerspiegelnden Notierungen zu berücksich-tigen. Daher sind bestimmte Kriterien vorzusehen, die es der
Kommission ermöglichen, dieser Lage Rechnung zu tragen. Auch für
den Fall, daß die Preisfeststellung aufgrund außergewöhnlicherUmstände oder einer saisonabhängigen Versorgung unmöglich ist, sindbestimmte Kriterien festzulegen, um dieser Lage Rechnung zu tragen.
Der Verwaltungsausschuß für Schafe und Ziegen hat nicht innerhalb der
ihm von seinem Vorsitzenden gesetzten Frist Stellung genommen —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Der Preis für Tierkörper von Schafen auf den repräsentativen Märkten
der Gemeinschaft im Sinne von Artikel 4 Absatz 1 der Verordnung(EWG) Nr. 3013/89 entspricht dem mit den Koeffizienten des Anhangs Igewogenen Durchschnitt der auf dem repräsentativen Markt oder den
repräsentativen Märkten der einzelnen Erfassungsgebiete festgestellten
Preise.
Artikel 2
(1) Der auf jedem repräsentativen Markt der einzelnen Mitglied-
staaten festgestellte Preis für frische oder gekühlte Tierkörper vonLämmern entspricht dem gegebenenfalls mit dem die relative Bedeutungder verschiedenen Kategorien ausdrückenden Koeffizienten gewogenenDurchschnitt der Preise, die für diese Kategorien während einesZeitraums von sieben Tagen auf der gleichen Großhandelsstufe
festgestellt worden sind. Dieser Preis wird auf der Grundlage der
Marktpreise abzüglich der Mehrwertsteuer berechnet.
Die Feststellung der Marktpreise wird für das Schlachtgewicht im Sinne
der Entscheidung 82/958/EWG der Kommission vorgenommen. BeiTierkörpern von Lämmern miteinem Gewichtzwischen ►
M812◄
und 16 kg kann diese Feststellung jedoch gemäß der handelsüblichenPraxis bei den Tierkörpern vor dem Ausweiden und dem Abtrennen des
Kopfes vorgenommen werden.
Wurden die Preise für lebende Tiere festgestellt, so werden die Preise je
Kilogramm Lebendgewichtdurch einen maximalen Umrechnungskoef-fizienten von 0,5 geteilt.
Istes jedoch handelsüblich, bei Lämmern miteinem Lebendgewichtvon
►
M821◄bis 28 kg Kopf und Innereien beim Tierkörper zu
belassen, so beläuftsich der maximale Koeffizientauf 0,58.
In Gebieten, in denen sich die Preisfeststellung auf die Einzelbeurteilung
des Gewichts der Tierkörper von Lämmern gründet, gründet sich jedochauch die Umrechnung auf diese Beurteilung.1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 3
▼M6
▼B
▼B
Wird während des obengenannten Zeitraums von sieben Tagen mehr-
mals Markt abgehalten, so entspricht der Preis für jede Kategorie demarithmetischen Mittel der auf jeder Marktveranstaltung festgestellten
Notierungen.
Gibt es in einem Mitgliedstaat mehrere repräsentative Märkte,
a) so entspricht der in diesem Mitgliedstaat festgestellte Preis dem
Durchschnitt der auf diesen Märkten festgestellten Preise, der mit dendie relative Bedeutung jedes Marktes oder jeder Kategorie ausdrük-
kenden Koeffizienten gewogen wird; liegen jedoch keine Angaben
vor, so werden die auf den repräsentativen Märkten dieses Mitglied-staats festgestellten Preise, insbesondere unter Berücksichtigung derletzten bekannten Preise, bestimmt;
(2) In Anhang II werden festgelegt:
a) die repräsentativen Märkte der einzelnen Mitgliedstaaten,
b) die Kategorien der Tierkörper von Lämmern,
c) die in Absatz 1 genannten Wiegungs- und Umrechnungskoeffi-
zienten.
(3) Die in Absatz 2 Buchstabe b) genannten Kategorien werden in
Anhang III definiert.
(4) Dieser Artikel gilt im Vereinigten Königreich gesondert für
►M18 Großbritannien und Nordirland. ◄
Artikel 3
(1) Die Mitgliedstaaten, deren Schaffleischerzeugung 200 Tonnen
jährlich übersteigt, teilen der Kommission spätestens jeden Donnerstagfür jeden Markt die Preise für die Kategorien und die in Artikel 2 Absatz1 genannten Preisdurchschnitte mit, die in der der Mitteilung voraus-gehenden Woche festgestellt worden sind.
3 Innerhalb der gleichen Fristen teilen die in Absatz 1 genannten
Mitgliedstaaten der Kommission auch die Preise für Mutterschafe und,
soweit möglich, die Preise für die nicht in Artikel 2 genannten sonstigenKategorien mit.
Artikel 4
(1) Ergreifen ein oder mehrere Mitgliedstaaten, insbesondere aus
veterinär- oder gesundheitspolizeilichen Gründen, Maßnahmen, die die
normale Entwicklung der auf ihren Märkten festgestellten Preise
beeinträchtigen, so kann die Kommission
— entweder die auf dem betreffenden Markt oder den betreffenden
Märkten festgestellten Preisnotierungen unberücksichtigt lassen
— oder die letzten vor Anwendung dieser Maßnahmen auf dem
betreffenden Markt oder den betreffenden Märkten festgestellten
Preise zugrunde legen.
(2) Können unter außergewöhnlichen Umständen oder aufgrund der
saisonabhängigen Versorgung auf einem repräsentativen Markt oderrepräsentativen Märkten eines Mitgliedstaats keine Preise festgestelltwerden, so kann die Kommission die letzten vor dem Auftreten dieser
Lage auf dem betreffenden Markt oder den betreffenden Märkten
festgestellten Preise zugrunde legen.
(3) Hält die in den Absätzen 1 und 2 genannte Lage während zweier
aufeinanderfolgender Wochen an, so kann die Kommission entscheiden,ob der betreffende Markt oder die betreffenden Märkte zeitweilig für die1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 4
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▼B
▼M18
▼B
▼B
Feststellung der Preise nicht herangezogen werden und ihre Wiegung
oder Wiegungen zeitweilig entsprechend neu aufgeteilt werden müssen.
Artikel 5
Die Verordnung (EWG) Nr. 2657/80 der Kommission (1) wird aufge-
hoben.
Artikel 6
Diese Verordnung tritt am 2. Juni 1986 in Kraft.
Diese Verordnung istin allen ihren Teilen verbindlich und gilt
unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 5
(1) ABl. Nr. L 276 vom 20. 10. 1980, S. 1.
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ANHANG I
KOEFFIZIENTEN ZUR BERECHNUNGDES AUF DEN REPRÄSENTA-
TIVEN MÄRKTEN DER GEMEINSCHAFT FESTGESTELLTEN
PREISES
Belgien 0,35 %
Dänemark 0,16 %Deutschland 4,05 %
Griechenland 7,46 %
Spanien 21,54 %Frankreich 13,11 %
Irland 8,30 %
Italien 4,64 %Luxemburg —
Niederlande 2,13 %
Österreich 0,63 %Portugal 2,15 %
Finnland 0,11 %
Schweden 0,33 %Großbritannien 31,75 %
Nordirland 3,29 %1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 6
▼M18
ANHANG II
FAKTOREN ZUR BESTIMMUNG DER AUF DEN REPRÄSENTATIVEN MÄRKTEN DER
GEMEINSCHAFTFESTGESTELLTENPREISE
A. BELGIEN
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
Sint-Truiden 40 %
Anderlecht40 %Kleine plaatselijke markten/C148/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C150Petits marchés régionaux20 %
2.Kategorie
Wiegungskoeffizient
Agneaux de boucherie/C148/C147/C147/C147/C147/C149/C147/C147/C147/C147/C150Slachtlammeren100 %
B. DÄNEMARK
1.RepräsentativeMärkte
a) Regionale Märkte
Der festgestellte Preis ist der gewogene Durchschnitt der an folgenden Notierungsorten
festgestellten Preise:
Wiegungskoeffizienten
Nørager 40 %
b) SEUROP-Tabelle 60 %
2.Kategorien Wiegungskoeffizienten
a) Regionale Märkte:
Lam Ekstra 33,3 %
Lam 1. Kvalitet 66,7 %
b) SEUROP-Tabelle (1)
C. BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
a) Regionale Märkte: 97 %
Die in jedem Bundesland festgestellten
Preise werden mitKoeffizient en
gewogen, die sich wöchentlich ändern
und den Anteil der in jedem Bundes-
land geschlachteten Tiere an der
Gesamtzahl der in der Bundesrepublik
Deutschland geschlachteten Tiere
ausdrücken
b) SEUROP-Tabelle 3 %
2.Kategorien Wiegungskoeffizienten
a) Regionale Märkte:
Lammfleisch 100 %
b) SEUROP-Tabelle (1)
D. SPANIEN
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
a) Regionale Märkte:
Albacete 12 %Barcelona 8 %Madrid 8 %Medina del Campo 14 %Talavera de la Reina 14 %Valencia 3 %Zafra 20 %1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 7
▼M18
Zaragoza 16 %
b) Schema A 5 %
2.Kategorien Wiegungskoeffizienten
a) Regionale Märkte:
Corderos I 50 %Corderos II 50 %
b) Schema A
C1 20 %
C2 80 %
E. FRANKREICH
1.RepräsentativeMärkte
Wiegungskoeffizienten
Januar bis Juni Juli bis Dezember
a) Marché de Rungis 25 % 25 %
b) Regionale Märkte:
Paris 13 % 13 %Limoges 20 % 23 %
Toulouse 16 % 13 %
Avignon 16 % 16 %
c) SEUROP-Tabelle 10 % 10 %
2.Kategorien
a) Marché de Rungis: Vermarktete Kategorien Inlandslämmer insgesamt
b) Regionale Märkte: Agneaux
Gewicht Maststufe Ausformung Wiegungskoeffizienten
12 bis 16 kg 3 E 3,79 %
U 4,55 %
R 7,20 %
O 3,79 %
4 E 2,66 %
U 3,41 %
R 4,93 %
O 3,03 %
16 bis 19 kg 3 E 3,79 %
U 4,55 %
R 7,20 %
O 3,79 %
4 E 2,65 %
U 3,41 %
R 4,92 %
O 3,03 %
19 bis 22 kg 3 E 3,78 %
U 4,54 %
R 7,19 %
O 3,78 %
4 E 2,65 %
U 3,41 %
R 4,92 %
O 3,03 %
c) SEUROP-Tabelle (
1)1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 8
▼M18
F. GRIECHENLAND
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
a) Regionale Märkte:
Αθήνα 15 %
Ιωάννινα 22 %
Κοµοτηνή 5%
Λάρισα 35 %
Τρίπολη 15 %
Χανιά 5%
b) Schema A 3 %
2.Kategorien Wiegungskoeffizienten
a) Regionale Märkte:
Αµνοί I5 0 %
Αµνοί II 50 %
b) Schema A
C1
C2Die für jede der beiden Kategorien festge-
stellten Preise werden mit Koeffizienten
gewogen, die sich wöchentlich ändern und den
Anteil der in jeder Kategorie geschlachteten
Tiere an der Gesamtzahl der geschlachteten
Tiere der beiden Kategorien ausdrücken
G. IRLAND
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
a) Schlachthöfe:
Ballyhaunis 12,8 %
Dublin 13,1 %Camolin 14,1 %
b) Lebendviehmärkte:
Ballina 22,5 %
Enniscorthy 17,0 %
Fermoy 10,5 %
c) Seurop-Tabelle 10,0 %
2.Kategorien Wiegungskoeffizient
a) und b) Lambs 100 %c) SEUROP-Tabelle (
1)
H. ITALIEN
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
a) Roma 25,0 %
b) Andere Märkte:
Avellino 6,0 %Firenze 5,0 %
Foggia 22,0 %
Nuoro 19,0 %L'Aquila 11,0 %Grosseto 6,0 %Forli 6,0 %
2.Kategorien
Wiegungskoeffizienten
Agnelli I 50 %
Agnelli II 50 %1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 9
▼M21
▼M18
▼M18
I. NIEDERLANDE
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
Sluis
Kleinere SlachterijenDie in jedem Schlachthof festgestellten Preise
werden mitKoeffizient en gewogen, die sich
wöchentlich ändern und den Anteil der in jedem
Schlachthof geschlachteten Tiere an der
Gesamtzahl der geschlachteten Tiere des
Landes ausdrücken
2.Kategorie Wiegungskoeffizient
Slachtlammeren 100 %
J. PORTUGAL
1.RepräsentativeMärkte Kategorien Wiegungskoeffizienten
Alentejo Borrego I 80 %
Ribatejo Oeste Borrego I 20 %Alentejo Borrego II 100 %
2.Kategorien
Wiegungskoeffizienten
Borregos I 50 %
Borregos II 50 %
K. GROSSBRITANNIEN
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
a) Lebendviehmärkte
Repräsentative Lebendviehmärkte
nach Regionen:
England
WalesScotlandDie in der jeweiligen Region auf den einzelnen
Lebendviehmärkten festgestellten Preise werden
mit Koeffizienten gewogen, die sich wöchent-
lich ändern und den Anteil der auf diesen
Märkten jeweils verkauften Lämmer an der
Gesamtzahl aller Märkte ausdrücken. Die je
Region festgestellten Preise werden außerdem
mit Koeffizienten gewogen, die sich wöchent-
lich ändern und den Anteil der in jedem Gebiet
verkauften Lämmer an der Gesamtzahl aller
Märkte ausdrücken
97 %
b) SEUROP- Tabelle 3 %
2.Kategorien
Wiegungskoeffizienten
a) Lebendviehmärkte:
New-season lamb
Old-season lambDie für jede Kategorie festgestellten Preise
werden mitKoeffizient en gewogen, die sich
wöchentlich ändern und den Anteil des
geschätzten Schlachtkörpergesamtgewichts der
in jeder Kategorie erfaßten Tiere an dem
geschätzten Schlachtkörpergesamtgewicht aller
in den zwölf Monaten vor der Vermarktung
geborenen Lämmer ausdrücken
b) SEUROP-Tabelle (1)
L. NORDIRLAND
1.RepräsentativeMärkte Wiegungskoeffizienten
a) Lebendviehmärkte:
Ballymoney 20 %Allams, Belfast20 %
Markethill 12 %
Omagh 18 %
b) SEUROP-Tabelle (
1)3 0 %1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 10
▼M18
M. ÖSTERREICH
1.RepräsentativerMarkt: Österreich
Die auf diesem Markt festgestellten Preise
sind der gewogene Durchschnitt der in den
folgenden Regionen festgestellten Preise:
Wiegungskoeffizienten
Ost33 %
West38 %Süd 29 %
2.Kategorie
Wiegungskoeffizient
Schlachtlämmer 100 %
N. FINNLAND
1.Repräsentativer Markt: Finnland;
SEUROP-TabelleWiegungskoeffizient
100 %
2.Kategorie
SEUROP-Tabelle (1)
O. SCHWEDEN
1.Repräsentativer Markt: Schweden;
SEUROP-TabelleWiegungskoeffizient
2.Kategorie
SEUROP-Tabelle (1) ►M19 100 %◄
(1) Durchschnittspreis nach Gewicht aller Durchschnittspreise der einzelnen Qualitäten von Lamm des gemein-
schaftlichen Schemas (SEUROP-Tabelle), die in allen teilnehmenden Einrichtungen festgestellt wurden. DiesePreise werden gemäß den Bestimmungen des Artikels 2 der Verordnung (EWG) Nr. 461/93 mitgeteilt.1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 11
▼M8
ANHANG III
Die Begriffsbestimmungen für Tierkörper von Lämmern lauten wie folgt:
A. BELGIEN
Agneaux de boucherie:
SlachtlammerenSchlachtlämmer von weniger als zwölf Monaten mit
einem geschätzten Schlachtkörpergewicht von 12 bis
23 kg.
B. DÄNEMARK
Slagtekroppe af lam:
— Ekstra: Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf
Monaten mit gut entwickelten Keulen, breitem Rücken
und breiten Lenden, gutem Fleischgehalt sowie einer
angemessenen Fettschicht (höchstens 1 cm).
Vorgeschriebene Gewichtsspanne:
— bei Milchlämmern 12 bis 16 kg Schlachtkörperge-
wicht,
— bei anderen Lämmern 12 bis 23 kg Schlachtkörper-
gewicht.
— 1. Kvalitet: Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf
Monaten, deren Rücken, Lenden und Keulen einen
mittleren Fleischgehalt und eine angemessene Fett-
schichtaufweisen.
Vorgeschriebene Gewichtsspanne:
— bei Milchlämmern 12 bis 16 kg Schlachtkörperge-
wicht,
— bei anderen Lämmern 12 bis 23 kg Schlachtkörper-
gewicht.
C. BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND
Mastlammfleisch: Durchschnitt aller Handelsklassen der Schlachtkörper
von Stall- und Weidemastlämmern von weniger als
zwölf Monaten, die zwischen 12 und 23 kg wiegen.
D. SPANIEN
Corderos I: Männliche und weibliche Schlachtlämmer von weniger
als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht
von 12 bis 13,0 kg sowie Tierkörper von diesen
Lämmern.
Corderos II: Männliche und weibliche Schlachtlämmer von weniger
als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht
von 13,1 bis 16 kg sowie Tierkörper von diesen
Lämmern.
E. FRANKREICH
1. Regionale Märkte: Agneaux Tierkörper von Schlachtlämmern von weniger als zwölf
Monat en miteinem Gewichtvon 12 bis 22 kg:
Mastzustand:— Couvert (Bezeichnung „parfait“) Fast der gesamte Schlachtkörper ist von einer einheitli-
chen, nicht übermäßig dicken Fettschicht bedeckt. Sie
kann am Schwanzansatz leicht verdickte Stellen
aufweisen. Auf den Lenden sind beiderseits der Wirbe-
lsäule Streifen sichtbar. Auf der Innenseite des
Brustkorbs sind die Muskeln zwischen den Rippen
sichtbar. Bei den weiblichen Schafen können die
Streifen auch nicht sichtbar sein und die Muskeln
zwischen den Rippen weniger deutlich hervortreten.
— Gras: Der Schlachtkörper ist vollständig von einem verhältnis-
mäßig dicken Fettmantel bedeckt; auf den Gliedmaßen
ist die Schicht etwas dünner. Auf der Innenseite des
Brustkorbs können einige leichte Fettanhäufungen
auftreten. Die Muskeln zwischen den Rippen können
marmoriertsein. Ferner istdie Niere ganz von einer
Fettmasse umgeben. Bei den weiblichen Schafen können
Fettmantel und Fettanhäufungen stärker ausgeprägt sein.1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 12
▼M8
Ausformung:
— E: — Ausgezeichnet.
— Alle Profile sind konvex und weisen eine sehr starke
Muskelentwicklung auf.
Keule und Keulenenden: kurz, prall und sehr dick. Das
Keulenende istbreit er als lang.
Rücken und Lenden: sehr dick und sehr breitbis zur
Höhe der Schultern.
Schultern: prall und sehr dick.
— U: — Sehr gut.
— Die Profile sind insgesamtzumindestsubkonvex und
weisen eine noch ausgeprägte Muskelentwicklung
auf.
Keule und Keulenenden: abgerundetund dick, wobei das
Keulenende noch immer breiter als lang ist.
Rücken und Lenden: dick, breitund ohne Vert iefungen
bis zur Höhe de Schultern. Rückenwirbel nicht sichtbar.
Schultern: prall und dick.
— R: — Gut.
— Alle Profile sind zumindestgeradlinig und weisen
eine dicke Muskulatur auf.
Keule und Keulenenden: mehr länglich, aber immer
noch dick. Das Keulenende istet wa genauso breitwie
lang.
Rücken und Lenden: weniger voll, aber immer noch am
Ansatz breit; der Rücken kann in Höhe der Schultern
etwas weniger breit sein. Rückenwirbel ganz leicht
sichtbar.
Schultern: können weniger dick sein.
— O: — Mäßig.
— Die Profile sind insgesamtgeradlinig, einige
subkonkav; Muskulatur von mittlerer Dicke.
Keule und Keulenende: sehr länglich, in allen Teilen
ohne Dicke. Das Keulenende istlänger als breit .
Rücken und Lenden: schmal, ohne Dicke, Rückenwirbel
leichtsicht bar.
Schultern: ohne Dicke.
2. Markt von Rungis: Durchschnitt aller vermarkteten Kategorien
Inlandslämmer von weniger als zwölf Monaten mit
einem Schlachtkörpergewicht von 12 bis 20 kg.
F. GRIECHENLAND
Aµνοί Ι: Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger
als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewichtvon 12 bis 14,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer.
Aµνοί ΙΙ: Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger
als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht
von 14,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer.
G. IRLAND
Lambs: Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem
geschätzten oder tatsächlichen Schlachtgewicht von 12
bis 21,5 kg. Werden Lämmer in Partien verkauft und die
Preise für die lebenden Tiere festgestellt, so muß das
umgerechnete durchschnittliche Schlachtkörpergewicht
der Lämmer der Partie in dieser Gewichtsspanne liegen.
H. ITALIEN
Agnelli I: Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger
als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht
von 12 bis 14,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer.1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 13
▼M8
Agnelli II: Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger
als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht
von 14,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer.
I. NIEDERLANDE
Slachtlammeren: Durchschnitt aller „kwaliteitsslachtlammeren“ von
weniger als zwölf Monaten mit einem geschätzten oder
tatsächlichen Schlachtkörpergewicht von 12 bis 23 kg.
Werden Lämmer in Partien verkauft und die Preise auf
der Grundlage des tatsächlichen Schlachtkörpergewichts
festgestellt, so ist der repräsentative Preis der je
Kilogramm Schlachtkörpergewicht festgestellte Preis.
J. PORTUGAL
Borregos I: Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger
als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht
von 12 bis 13,0 kg und Tierkörper dieser Lämmer.
Borregos II: Männliche oder weibliche Schlachtlämmer von weniger
als zwölf Monaten mit einem Schlachtkörpergewicht
von 13,1 bis 16 kg und Tierkörper dieser Lämmer.
K. GROSSBRITANNIEN
Lambs: Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem
geschätzten Schlachtkörpergewicht von 12 bis 21,5 kg.
Werden die Lämmer in Partien verkauft, muß ihr
jeweiliges Durchschnittsgewicht diese Gewichtsgrenzen
einhalten.
Definition der Kategorien:— New-season lamb: Ab dem ersten Montag im Januar eines Jahres geborene
und im gleichen Jahr vermarktete oder nach Beginn des
Oktober des der Vermarktung vorausgehenden Jahres
geborene Schafe.
— Old-season lamb: Lämmer, geboren vor Beginn des Oktober des der
Vermarktung vorausgehenden Jahres und vermarktet
zwischen dem ersten Montag im Januar und dem
zweiten Montag im Mai.
L. NORDIRLAND
Lambs: Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem
geschätzen oder tatsächlichen Schlachtkörpergewicht
von 12 bis 21,5 kg. Werden Lämmer in Partien verkauft
und die Preise für die lebenden Tiere festgestellt, so muß
das umgerechnete durchschnittliche Schlachtkörperge-
wicht der Lämmer der Partie in dieser Gewichtsspanne
liegen.
M. ÖSTERREICH
Schlachtlämmer: Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem
geschätzten Schlachtkörpergewicht von 12 bis 22 kg.
N. FINNLAND
Lam: (SIC! Lammas:) Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem
Schlachtkörpergewicht von 12 bis 23 kg.
O. SCHWEDEN
Lam: (SIC! Lamm:) Lämmer von weniger als zwölf Monaten mit einem
Schlachtkörpergewicht von 12 bis 23 kg.1986R1481 — DE — 03.01.2000 — 002.001 — 14
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