1987R0899—DE—31.01.2003—003.001—1
Dieses Dokument ist lediglich eine Dokumentationsquelle, für deren Richtigkeit die Organe der Gemeinschaften keine
Gewähr übernehmen
►B ►M5 VERORDNUNG (EWG) Nr. 899/87 DER KOMMISSION
vom 30. März 1987
zur Festlegung der Qualitätsnorm für Kirschen ◄
(ABl.L88vom31.3.1987,S.17)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Verordnung (EWG) Nr. 3594/89 der Kommission vom 30. November
1989L350 61 1.12.1989
►M2Verordnung(EWG)Nr.1435/91derKommissionvom30.Mai1991 L137 20 31.5.1991
►M3Verordnung(EWG)Nr.658/92derKommissionvom16.März1992 L70 15 17.3.1992
►M4Verordnung(EG)Nr.888/97derKommissionvom16.Mai1997 L126 11 17.5.1997
►M5Verordnung(EG)Nr.843/2002derKommissionvom21.Mai2002 L134 24 22.5.2002
►M6Verordnung(EG)Nr.46/2003derKommissionvom10.Januar2003 L7 61 11.1.2003
Berichtigt durch:
►C1Berichtigung, ABl.L130vom20.5.1987,S.18(899/87)
▼B
VERORDNUNG (EWG) Nr. 899/87 DER KOMMISSION
vom 30. März 1987
zur Festlegung der Qualitätsnorm für Kirschen
DIEKOMMISSIONDEREUROPÄISCHENGEMEINSCHAFTEN—
gestütztaufdenVertragzurGründungderEuropäischenWirtschaftsge-
meinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 1035/72 des Rates vom 18.
Mai 1972 über eine gemeinsame Marktorganisation für Obst und
Gemüse(1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1351/
86(2),insbesondereaufArtikel 2Absatz3,
inErwägungnachstehenderGründe:Die Anhänge I/8 und I/9 der Verordnung Nr. 58 der Kommission(
3),
enthalten u.a. Qualitätsnormen für Kirschen und Erdbeeren. DieseNormen sind durch die Verordnungen Nr. 51/65/EWG(
4) und (EWG)
Nr.844/76(5)geändert worden.
BeiderErzeugungvonundbeimHandelmitdiesenProduktenhatsich
namentlichhinsichtlichderAnforderungenderVerbraucher-undGroß-handelsmärkte eine Entwicklung vollzogen. Die in den Verordnungen
vorgeschriebenen gemeinsamen Qualitätsnormen für Kirschen und
Erdbeeren sollten daher geändert werden, um diesen neuen Anforde-rungenRechnungzutragen.
Diese Änderungen schließen eine Änderung der zusätzlichen Güte-
klasse gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 1194/69 des Rates(
6) ein.
Bei der Definition dieser Güteklasse ist sowohl dem wirtschaftlichen
Interesse, das diese Erzeugnisse für die Erzeuger haben, als auch der
Notwendigkeit Rechnung zu tragen, die Bedürfnisse der Verbraucherzubefriedigen.
DieNormengelten füralle Vermarktungsstufen. DieBeförderung über
eine große Entfernung, die Lagerung während einer gewissen Dauerund die verschiedenen Behandlungen, denen die Erzeugnisse unter-zogen werden, können aufgrund der biologischen Entwicklung dieser
Erzeugnisse oder ihres mehr oder weniger leichtverderblichen Charak-
ters gewisse Beeinträchtigungen nach sich ziehen. DieseBeeinträchtigungen sind somit bei der Anwendung der Normen aufder auf die Versandstufe folgenden Vermarktungsstufe zu berücksich-tigen. Da die Erzeugnisse der Güteklasse „Extra“ besonders sorgfältigsortiertundaufgemachtwerdenmüssen,darfbeiihnennureineVerrin-
gerungdesFrischzustandsundderPrallheit zugelassen werden.
Aus Gründen der Übersichtlichkeit und der Rechtssicherheit sowie im
Interesse der Beteiligten empfiehlt es sich, die so geänderten Normenineinem einzigen Textzusammenzufassen.
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme desVerwaltungsausschussesfürObstundGemüse—
HATFOLGENDEVERORDNUNGERLASSEN:
Artikel 1
Die Qualitätsnormen für Kirschen des KN-Codes 08092095 ist im
AnhangdieserVerordnungfestgelegt.1987R0899—DE—31.01.2003—003.001—2
(1) ABl.Nr.L118vom20.5.1972,S.1.
(2) ABl.Nr.L119vom8.5.1986,S.46.
(3) ABl.Nr.56vom7.7.1962,S.1606/62.
(4) ABl.Nr.55vom3.4.1965,S.793/65.
(5) ABl.Nr.L96vom10.4.1976,S.28.
(6) ABl.Nr.L157vom28.6.1969,S.1.▼M5
▼B
▼M5
▼B
Diese Normen gelten für alle Vermarktungsstufen unter den in der
Verordnung(EWG)Nr.1035/72vorgesehenen Bedingungen.
In den auf die Versandstufe folgenden Vermarktungsstufen dürfen die
Erzeugnisse jedoch gegenüber den Normenvorschriften folgende
Abweichungen aufweisen:
— der Frische- und Prallheitsgrad darf geringfügig nachgelassen
haben,
— bei den Erzeugnissen der anderen Güteklassen als der Klasse Extra
sind geringfügige Veränderungen infolge biologischer Entwick-lungsvorgänge und je nach der Verderblichkeit des Erzeugnisseszulässig.
Artikel 2
DieVerordnungNr.58wirdwiefolgtgeändert:— In Artikel 1 werden die Worte „Kirschen“ und „Erdbeeren“ gestri-
chen;
— die Anhänge I/8 und I/9 über die Qualitätsnormen für Kirschen
bzw.Erdbeeren werdenaufgehoben.
Artikel 3
DieVerordnung(EWG)Nr.1194/69desRateswirdwiefolgtgeändert:— In Artikel 1 werden die Worte „Kirschen“ und „Erdbeeren“ gestri-
chen;
— die Anhänge IVund Vbezüglich Kirschen bzw.Erdbeeren werden
aufgehoben.
Artikel 4
Diese Verordnung tritt am Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amts-
blatt der Europäischen Gemeinschaften inKraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar injedem Mitgliedstaat.1987R0899—DE—31.01.2003—003.001—3
▼M5
ANHANG
QUALITÄTSNORM FÜR KIRSCHEN
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Kirschen der aus „Prunus avium L.“, „Prunus cerasus
L.“ oder ihren Hybriden hervorgegangenen Anbausorten zur Lieferung in
frischem Zustand an den Verbraucher. Kirschen für die industrielle Verar-
beitungfallen nichtdarunter.
II. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIEGÜTEEIGENSCHAFTEN
DieNormbestimmtdieGüteeigenschaften,diedieKirschennachAufberei-
tungundVerpackungaufweisenmüssen:
A.Mindesteigenschaften
In allen Klassen müssen die Kirschen vorbehaltlich besonderer Bestim-
mungenfürjedeKlasseundderzulässigenToleranzen sein:
— ganz,
— vonfrischem Aussehen,
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder
anderenMängeln,diesiezumVerzehrungeeignet machen,
— fest(entsprechend derSorte),
— sauber,praktisch freivonsichtbaren Fremdstoffen,
— praktischfreivonSchädlingen,
— freivonanormaler äußererFeuchtigkeit,
— freivonfremdenGeruchund/oderGeschmack,
— mit demStielversehen(1).
DieKirschenmüssengenügendentwickeltseinundeinenausreichenden
Reifezustand aufweisen.EntwicklungundZustandderKirschenmüssen
sosein,daßsie:
— TransportundHantierungaushalten und
— inzufriedenstellendem ZustandamBestimmungsortankommen.
B.Klasseneinteilung
Kirschenwerdeninviernachstehend definierte Klasseneingeteilt:
i)Klasse „Extra“
Kirschen dieser Klasse müssen von höchster Qualität sein. Sie
müssen gut entwickelt sein und alle sortentypischen Merkmale
insbesonderediesortentypischeFärbungaufweisen.Siedürfenkeine
Mängel aufweisen, mit Ausnahme sehr leichter oberflächlicher
Hautfehler, sofern diese die Qualität, das allgemeine Aussehen und
die Aufmachung des Erzeugnisses im Packstück nicht beein-
trächtigen.
ii)Klasse I
KirschendieserKlassemüssenvonguterQualitätsein.
SiemüssendiesortentypischenMerkmaleaufweisen.Siedürfendie
nachstehenden Fehler aufweisen, sofern diese nicht ihrem äußeren
Erscheinungsbild undihrerHaltbarkeit abträglich sind:
— einleichter Formfehler,
— einleichter Farbfehler.
Sie müssen frei von Brandflecken, Rissen, Quetschungen und
Hagelschäden sein.
iii)Klasse II
ZudieserKlassegehörenKirschen,dienichtindiehöherenKlassen
eingestuft werden können, die aber den vorstehend definierten
Mindesteigenschaften entsprechen.
Zulässigsindjedoch:1987R0899—DE—31.01.2003—003.001—4
(1) DasFehlen desStielsistzulässig:
— Bei Süßkirschen, deren Stiel sich beim Plücken auf natürliche Weise löst, voraus-
gesetzt, daßdie Hautnicht beschädigtist;
— beiSauerkirschen, soweitkeinwesentlicherSaftaustritterfolgt.▼C1
▼C1
— Form- und Farbfehler, sofern die Früchte ihre sortentypischen
Eigenschaften behalten,
— leichte, vernarbteoberflächliche Fehler,diewederdasAussehen
nochdieHaltbarkeit beeinträchtigen.
III. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIEGRÖSSENSORTIERUNG
Die Größensortierung erfolgt nach dem größten Querdurchmesser. Die
KirschenmüssenfolgendeMindestgrößeaufweisen:
— Klasse„Extra“: 20mm,
— KlasseIundII:17mm.
IV. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIETOLERANZEN
Güte- und Größentoleranzen sind in jedem Packstück für Erzeugnisse
zulässig,dienichtdenAnforderungenderangegebenen Klassegenügen:
A.Gütetoleranzen
i)Klasse „Extra“
5 % nach Anzahl oder Gewicht Kirschen, die nicht den Eigen-
schaften der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse I — in
Ausnahmefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse I —
genügen;ausgenommensindjedochmatschigeFrüchte.ImRahmen
dieser Toleranz dürfen höchsten 2 % Früchte geplatzt und/oder
madig(wurmstichig)sein.
ii)Klasse I
10 % nach Anzahl oder Gewicht Kirschen, die nicht den Eigen-
schaften der Klasseentsprechen, die aber denen der Klasse II — in
Ausnahmefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse II —
genügen.
ImRahmendieserToleranzdürfenhöchstens4%geplatztund/oder
madig(wurmstichig)sein.
iii)Klasse II
10 % nach Anzahl oder Gewicht Kirschen, die weder den Eigen-
schaften der Klasse noch den Mindesteigenschaften entsprechen;
ausgenommen sind jedoch Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder
anderenMängeln,diesiezumVerzehrungeeignet machen.
ImRahmendieserToleranzdürfenhöchsten4%matschigund/oder
geplatzt und/oder madig (wurmstichig) sein, jedoch höchstens 2 %
matschige Früchte.
B.Größentoleranzen
i)Klassen „Extra“, I und II
10 % nach Anzahl oder Gewicht Kirschen, die nicht den vorgese-
henen Mindestgrößen entsprechen, deren Durchmesser jedoch nicht
weniger beträgtals:
— 17mminderKlasse„Extra“,— 15mmindenKlassenIundII.1987R0899—DE—31.01.2003—003.001—5
▼M4
▼C1
▼M4
▼C1
▼M4
▼C1
▼M4
▼C1
V. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIEAUFMACHUNG
A.Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks muß gleichmäßig sein und darf nur
Kirschen gleichen Ursprungs, gleicher Sorte und gleicher Güte
enthalten. DieGrößederFrüchtemußweitgehend gleich sein.
Außerdem müssen Kirschen der Klasse „Extra“ eine einheitliche
FärbungundReifeaufweisen.
►M4 ◄
DersichtbareTeildesInhaltsdesPackstücksmußfürdenGesamtinhalt
repräsentativ sein.
Abweichend von den vorstehenden Bestimmungen können die unter
diese Verordnung fallenden Erzeugnisse unter den Bedingungen der
Verordnung (EG) Nr. 48/2003 der Kommission(1) in Verkaufsverpack-
ungen mit einem Nettogewicht von weniger als drei Kilogramm mit
frischem ObstundGemüseandererSortengemischt werden.
B.Verpackung
Die Kirschen müssen so verpackt sein, daß sie angemessen geschützt
sind.
Im Inneren des Packstücks verwendetes Material muß neu, sauber und
so beschaffen sein, daß es bei den Erzeugnissen keine äußeren oder
inneren Veränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von Mate-
rial, insbesondere von Papier oder Aufklebern mit Geschäftsangaben,
ist zulässig, sofern zur Beschriftung oder Etikettierung ungiftige Farbe
bzw.ungiftiger Klebstoffverwendet werden.
DiePackstückemüssenfreivonjeglichen Fremstoffensein.
VI. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIEKENNZEICHNUNG
JedesPackstückmußinaufdergleichenSeitebefindlichenlesbaren,unver-
wischbarenundaußensichtbaren Buchstabenfolgende Angabentragen:
A.Identifizierung
Packer und/oder Absender: Name und Anschrift oder von einer amtli-
chen Stelle erteilte oder anerkannte kodierte Bezeichnung. Falls jedoch
eine kodierte Bezeichnung verwendet wird, muß die Angabe „Packer
und/oder Absender“ (oder eine entsprechende Abkürzung) in unmittel-
baremZusammenhang mit derkodierten Bezeichnung angebracht sein.
B.Art des Erzeugnisses
— „Kirschen“,wennderInhaltvonaußennichtsichtbar ist,
— NamederSorte(wahlfrei)(2).
C.Ursprung des Erzeugnisses
— Ursprungslandundgegebenenfalls
— Anbaugebietodernationale, regionale oderörtliche Bezeichnung.
D.Handelsmerkmale
Klasse.
E.Amtlicher Kontrollstempel
(wahlfrei)1987R0899—DE—31.01.2003—003.001—6
(1) ABl.L7vom11.1.2003,S.65.
(2) Zwingend vorgeschrieben für Süßkirschen, bei denen sich der Stiel beim Plücken auf
natürliche Weise löst, sowie für Sauerkirschen,die ohne Stiel aufgemacht werden. Bei
denletzteren genügt jedoch dieAngabe „Sauerkirschen“.▼M6
▼C1
▼M4
▼C1
▼M5