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►B VERORDNUNG (EG) Nr. 1093/97 DER KOMMISSION
vom 16. Juni 1997
zur Festsetzung der Vermarktungsnormen für Melonen und Wassermelonen
(ABl. L 158 vom 17.6.1997, S. 21)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Verordnung (EG) Nr. 850/2000 der Kommission vom 27. April 2000 L 103 21 28.4.2000
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VERORDNUNG (EG) Nr. 1093/97 DER KOMMISSION
vom 16. Juni 1997
zur Festsetzung der Vermarktungsnormen für Melonen und
Wassermelonen
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 2200/96 des Rates vom 28.
Oktober 1996 über die gemeinsame Marktorganisation für Obst undGemüse(
1), insbesondere auf Artikel 2 Absatz 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:In Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 2200/96 sind die Erzeugnisse
angeführt, für die Vermarktungsnormen festzulegen sind. Von den indem genannten Anhang genannten Erzeugnissen sind gemeinsameNormen für Melonen und Wassermelonen noch nicht festgelegt worden.Es empfiehlt sich daher, für diese Erzeugnisse Vermarktungsnormenfestzulegen. Zur Erzielung einer besseren Transparenz auf dem Welt-markt empfiehlt es sich, die von der UNECE-Wirtschaftskommissionfür diese Erzeugnisse empfohlenen Normen zu berücksichtigen.
Dank Anwendung dieser Normen muß es möglich sein, eine Marktbe-
lieferung mit Erzeugnissen minderer Qualität zu verhindern, die Erzeu-gung auf die Anforderungen der Verbraucher auszurichten, den Handelauf der Grundlage eines lauteren Wettbewerbs zu erleichtern und so zurVerbesserung der Rentabilität der Erzeugung beizutragen.
Die betreffenden Normen gelten auf allen Vermarktungsstufen. Der
Transport über weite Strecken, eine längere Lagerung oder die verschie-denen Behandlungen, denen die Erzeugnisse ausgesetzt sind, könnengewisse Qualitätsminderungen zur Folge haben, die in ihrer biologi-schen Entwicklung oder ihrer mehr oder weniger leichten Verderblich-keit begründet sind. Dieser Tatsache ist bei der Anwendung der Normenauf den Vermarktungsstufen nach dem Versand Rechnung zu tragen.
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für frisches Obst undGemüse —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
(1) Die Vermarktungsnormen für
— Melonen des KN-Codes 0807 19 00,— Wassermelonen des KN-Codes 0807 11 00,
sind in den Anhängen I und II festgesetzt.
(2) Die Normen gelten auf allen Vermarktungsstufen nach Maßgabe
der Verordnung (EG) Nr. 2200/96.
Die Erzeugnisse dürfen jedoch auf den dem Versand nachgelagerten
Vermarktungsstufen folgendes aufweisen:
a) einen leicht verringerten Frische- und Prallheitsgrad,
b) geringfügige Veränderungen aufgrund biologischer Entwicklungs-
vorgänge und der Verderblichkeit der Erzeugnisse, ausgenommenErzeugnisse der Klasse Extra.
Artikel 2
Diese Verordnung tritt am 1. Juli 1997 in Kraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar in jedem Mitgliedstaat.
(1) ABl. Nr. L 297 vom 21. 11. 1996, S. 1.
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ANHANG I
NORM FÜR MELONEN
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Melonen der aus Cucumis melo L. hervorgegangenen
Anbausorten, zur Lieferung in frischem Zustand an den Verbraucher. Melonenfür die industrielle Verarbeitung fallen nicht darunter.
II. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GÜTEEIGENSCHAFTEN
Diese Norm bestimmt die Güteeigenschaften, die Melonen nach Aufbereitung
und Verpackung aufweisen müssen.
A.Mindesteigenschaften
In allen Klassen müssen die Melonen vorbehaltlich besonderer Bestim-
mungen für jede Klasse und der zulässigen Toleranzen wie folgt sein:
— ganz (
1),
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen
Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen,
— sauber; praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen,— von frischem Aussehen,— praktisch frei von Schädlingen,— praktisch frei von Schäden durch Schädlinge,— fest,— frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit,— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.
Die Melonen müssen genügend entwickelt sein und müssen einen ausrei-
chenden Reifegrad (
2) aufweisen. Entwicklung und Zustand der Melonen
müssen so sein, daß sie
— Transport und Hantierung aushalten und— in zufriedenstellendem Zustand am Bestimmungsort ankommen.
B.Klasseneinteilung
Melonen werden in die zwei nachstehend definierten Klassen eingeteilt:
i)Klasse I
Melonen dieser Klasse müssen von guter Qualität sein. Sie müssen die
typischen Merkmale der Sorte oder des Handelstyps aufweisen.
Die folgenden leichten Fehler sind jedoch zulässig, sofern diese das
allgemeine Aussehen der Erzeugnisse und ihre Qualität, Haltbarkeit undAufmachung im Packstück nicht beeinträchtigen:
— ein leichter Formfehler,— ein leichter Farbfehler (eine Aufhellung des Bereichs der Schale, der
während des Wachstums auf dem Boden lag, stellt keinen Mangeldar),
— leichte Schalenfehler, die auf Reibung oder Hantierung zurückzu-
führen sind,
— leichte, vernarbte Risse am Stielansatz von weniger als 2 cm Länge,
die nicht bis ins Fruchtfleisch reichen.
Früchten von Sorten, die sich zum Zeitpunkt der Reife nicht vom Stiel
lösen, müssen einen unbeschädigten Stiel aufweisen, dessen Länge fürCharentais-, Ogen- und Galiatypen 2 cm und für andere Melonen 5 cmnicht überschreiten darf.
ii)Klasse II
Zu dieser Klasse gehören Melonen, die nicht in die Klasse I eingestuft
werden können, die aber die vorstehend definierten Mindesteigenschaftenaufweisen.
Die folgenden Fehler sind zulässig, sofern die Melonen ihre wesentlichen
Merkmale hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung behalten:
(1) Eine kleine, vernarbte Einstichstelle als Folge der automatischen Ermittlung des
Refraktometerwerts wird nicht als Mangel bewertet.
(2) Das Fruchtfleisch muß auf der Höhe des größten Querdurchmessers, in der Mitte des
Fruchtfleischs gemessen, einen Brix-Wert von mindesten s 8 % aufweisen.
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— Formfehler,
— Farbfehler (eine Aufhellung des Bereichs der Schale, der während des
Wachstums auf dem Boden lag, stellt keinen Mangel dar),
— leichte Druckstellen,— leichte Risse oder tiefere Kratzer, die nicht bis ins Fruchtfleisch
reichen und trocken sind,
— Schalenfehler, die auf Reibung oder Hantierung zurückzuführen sind.
III. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GRÖSSENSORTIERUNG
Die größe wird nach dem Gewicht oder dem größten Querdurchmesser der
Früchte bestimmt.
Die zulässigen Mindestgrößen betragen:
bei der Größensortierung nach dem Gewicht:
— für Charentais, Ogen- und Galia-Typen 250 g,— für andere 300 g;bei der Größensortierung nach dem Durchmesser:— für Charentais, Ogen- und Galia-Typen 7,5 cm,— für andere 8 cm.
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M1
Wird die Größe nach dem Gewicht bestimmt, so darf die größte Melone in einemPackstück höchstens 50 % (Melonen vom Typ Charentais: 30 %) schwerer seinals die kleinste.
Wird die Größe nach dem Durchmesser bestimmt, so darf der Durchmesser der
größten Melone in einem Packstück höchstens 20 % (Melonen vom Typ Charen-tais: 10 %) größer sein als der der kleinsten.
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BDie Größensortierung ist für beide Klassen zwingend vorgeschieben.
IV. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE TOLERANZEN
Güte- und Größentoleranzen sind in jedem Packstück für Erzeugnisse zulässig,
die nicht den Anforderungen der angegebenen Klasse genügen.
A.Gütetoleranzen
i)Klasse I
10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Melonen, die nicht den Eigenschaften
der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse II — in Ausnahme-fällen einschließlich der Toleranzen der Klasse II — genügen.
ii)Klasse II
10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Melonen, die weder den Eigen-
schaften der Klasse noch den Mindesteigenschaften entsprechen, ausge-nommen sind jedoch Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderenMängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen.
B.Größentoleranzen
In allen Klassen 10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Melonen, die die
angegebene Größe über- oder unterschreiten.
V. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE AUFMACHUNG
A.Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks muß einheitlich sein und darf nur Melonen
gleichen Ursprungs, gleicher Sorte oder gleichen Handelstyps, gleicher Güte,gleicher Größe und weitgehend gleichen Entwicklungs- und Reifegrads sowiegleicher Färbung umfassen.
Der sichtbare Teil des Inhalts des Packstücks muß für den Gesamtinhalt
repräsentativ sein.
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B.Verpackung
Die Melonen müssen so verpackt sein, daß sie angemessen geschützt sind.Das im Inneren des Packstücks verwendete Material muß neu, sauber und so
beschaffen sein, daß es bei den Erzeugnissen keine äußeren oder innerenVeränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von Material, insbeson-dere von Papier oder Aufklebern mit Geschäftsangaben, ist zulässig, sofernzur Beschriftung oder Etikettierung ungiftige Farbe bzw. ungiftiger Klebstoffverwendet werden.
Die Packstücke müssen frei von jeglichen Fremdstoffen sein.
VI. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE KENNZEICHNUNG
Jedes Packstück muß zusammenhängend auf einer Seite folgende Angaben in
lesbaren, unverwischbaren und von außen sichtbaren Buchstaben aufweisen:
A.Identifizierung
Packer und/oder Absender: Name und Anschrift oder von einer amtlichen
Stelle erteilte oder anerkannte kodierte Bezeichung. Falls jedoch einekodierte Bezeichung verwendet wird, muß die Angabe „Packer und/oderAbsender“ (oder eine entsprechende Abkürzung) in unmittelbarem Zusam-menhang mit der kodierten Bezeichnung angebracht sein.
B.Art des Erzeugnisses
— „Melonen“, wenn der Inhalt von außen nicht sichtbar ist,— Name der Sorte oder des Handelstyps (z. B. „Charentais“).
C.Ursprung des Erzeugnisses
— Ursprungsland und — wahlfrei — Anbaugebiet oder nationale, regionale
oder örtliche Bezeichnung.
D.Handelsmerkmale
— Klasse,— Größe, ausgedrückt durch Mindest- und Höchstgewicht oder durch
Mindest- und Höchstdurchmesser,
— Stückzahl (wahlfrei),
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M1
— Mindestzuckergehalt, refraktometrisch gemessen und ausgedrückt in
Grad Brix (wahlfrei).
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E.Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)
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ANHANG II
NORM FÜR WASSERMELONEN
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Wassermelonen der aus Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum.
et Nakai hervorgegangenen Anbausorten, zur Lieferung in frischem Zustand anden Verbraucher. Wassermelonen für die industrielle Verarbeitung fallen nichtdarunter.
II. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GÜTEEIGENSCHAFTEN
Die Norm bestimmt die Güteeigenschaften, die die Wassermelonen nach Aufbe-
reitung und Verpackung aufweisen müssen.
A.Mindesteigenschaften
In allen Klassen müssen die Wassermelonen vorbehaltlich besonderer
Bestimmungen für jede Klasse und der zulässigen Toleranzen wie folgt sein:
— ganz,— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen
Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen,
— sauber; praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen,— praktisch frei von Schädlingen,— praktisch frei von Schäden durch Schädlinge,— fest und ausreichend reif; Färbung und Geschmack des Fruchtfleischs
müssen einem ausreichenden Reifegrad entsprechen,
— nicht geplatzt,— frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit,— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.
Entwicklung und Zustand der Wassermelonen müssen so sein, daß sie
— Transport und Hantierung aushalten und— in zufriedenstellendem Zustand am Bestimmungsort ankommen.
B.Klasseneinteilung
Wassermelonen werden in die zwei nachstehend definierten Klassen einge-
teilt:
i)Klasse I
Wassermelonen dieser Klasse müssen von guter Qualität sein.Sie müssen wie folgt sein:— entsprechend den Merkmalen der Sorte gut geformt,— frei von Rissen und Druckstellen; kleine oberflächliche Risse gelten
nicht als Mängel.
Der hellere Bereich der Wassermelone, der während der Wachstumspe-
riode mit dem Boden in Berührung war, darf einen leichten Farbfehleraufweisen.
Der Stiel der Wassermelone darf nicht länger als 5 cm sein.
ii)Klasse II
Zu dieser Klasse gehören Wassermelonen, die nicht in die Klasse I
eingestuft werden können, die aber den vorstehend definierten Mindestei-genschaften entsprechen.
Die folgenden Fehler sind zulässig, sofern die Wassermelonen ihre
wesentlichen Merkmale bezüglich Qualität, Haltbarkeit und Aufmachungbehalten:
— ein leichter Formfehler,— ein leichter Farbfehler der Schale,— leichte Druckstellen oder oberflächliche Fehler, insbesondere als
Folge mechanischer Einwirkungen oder von Schäden durch Schäd-linge oder Krankheiten.
III. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GRÖSSENSORTIERUNG
Die Größe wird bestimmt nach dem Gewicht je Stück. Das Mindestgewicht
beträgt 1,5 kg.
Bei verpackten Wassermelonen darf der Gewichtsunterschied zwischen den
leichtesten und der schwersten Frucht eines Packstücks 2 kg bzw., wenn dieleichteste Frucht mehr als 6 kg wiegt, 3,5 kg nicht überschreiten.
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Diese Gleichmäßigkeit hinsichtlich des Gewichts ist für Wassermelonen in loser
Schüttung nicht zwingend vorgeschrieben.
IV. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE TOLERANZEN
Güte- und Größentoleranzen sind in jedem Packstück (oder in jeder Partie für
Erzeugnisse in loser Schüttung) für Erzeugnisse zulässig, die nicht den Anforde-rungen der angegebenen Klasse genügen.
A.Gütetoleranzen
i)Klasse I
10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Wassermelonen, die nicht den Eigen-
schaften der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse II - inAusnahmefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse II - genügen.
ii)Klasse II
10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Wassermelonen, die weder den
Eigenschaften der Klasse noch den Mindesteigenschaften entsprechen;ausgenommen sind jedoch Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderenMängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen.
B.Größentoleranzen
Für alle Klassen 10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Wassermelonen, die
nicht der angegebenen Größe entsprechen, aber die angegebene Spanne umnicht mehr als 1 kg über- oder unterschreiten.
Keinesfalls sind jedoch Wassermelonen mit einem Gewicht von weniger als
1 kg zulässig.
V. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE AUFMACHUNG
A.Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks (oder jeder Partie bei Erzeugnissen in loser
Schüttung) muß einheitlich sein und darf nur Wassermelonen gleichenUrsprungs, gleicher Sorte und gleicher Güte umfassen.
Der sichtbare Teil des Inhalts des Packstücks (oder der Partie bei Erzeug-
nissen in loser Schüttung) muß für den Gesamtinhalt repräsentativ sein.
Ferner müssen Wassermelonen der Klasse I hinsichtlich Form und Färbung
der Schale einheitlich sein.
B.Verpackung
Die Wassermelonen müssen so verpackt sein, daß sie angemessen geschützt
sind.
Das im Innern des Packstücks verwendete Material muß neu, sauber und so
beschaffen sein, daß es bei den Erzeugnissen keine äußeren oder innerenVeränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von Material, insbeson-dere von Papier oder Aufklebern mit Geschäftsangaben ist zulässig, sofernzur Beschriftung oder Etikettierung ungiftige Farbe bzw. ungiftiger Klebstoffverwendet werden.
Die Packstücke (oder die Partien bei Erzeugnissen in loser Schüttung)
müssen frei von jeglichen Fremdstoffen sein.
Wassermelonen, die in loser Schüttung transportiert werden, müssen vom
Boden und den Wänden des Transportmittels durch geeignetes Schutzmate-rial getrennt sein, das neu und sauber sein muß und keinen anomalenGeschmack oder Geruch der Früchte verursachen darf.
C.Aufmachung
Die Wassermelonen können folgendermaßen aufgemacht sein:
— verpackt,— in loser Schüttung.
VI. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE KENNZEICHNUNG
Jedes Packstück muß zusammenhängend auf einer Seite die folgenden Angaben
in lesbaren, unverwischbaren und von außen sichtbaren Buchstaben aufweisen.
Bei Wassermelonen, die in loser Schüttung transportiert werden (direkte Verla-
dung in ein Transportmittel), müssen diese Angaben auf einem im Innern desTransportmittels sichtbar angebrachten Begleitpapier gemacht werden.
Bei dieser Aufmachung ist die Angabe der Größe, des Nettogewichts oder der
Stückzahl nicht erforderlich.
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▼B
A.Identifizierung
Packer und/oder Absender: Name und Anschrift oder von einer amtlichen
Stelle erteilte oder anerkannte kodierte Bezeichnung. Falls jedoch einekodierte Bezeichnung vewendet wird, muß die Angabe „Packer und/oderAbsender“ (oder eine entsprechende Abkürzung) in unmittelbarem Zusam-menhang mit der kodierten Bezeichnung angebracht sein.
B.Art des Erzeugnisses
— „Wassermelonen“, wenn der Inhalt von außen nicht sichtbar ist.
C.Ursprung des Erzeugnisses
— Ursprungsland und — wahlfrei — Anbaugebiet oder nationale, regionale
oder örtliche Bezeichnung.
D.Handelsmerkmale
— Klasse,— Größe (falls nach Größen sortiert ist), ausgedrückt durch das Mindest-
und Höchstgewicht,
— Nettogewicht oder Stückzahl.
E.Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)