1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 1
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►B RICHTLINIE 1999/21/EG DER KOMMISSION
vom 25. März 1999
über diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
(Text von Bedeutung für den EWR)
(ABl. L 91 vom 7.4.1999, S. 29)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►A1Akte über die Bedingungen des Beitritts der Tschechischen Republik, der
Republik Estland, der Republik Zypern, der Republik Lettland, derRepublik Litauen, der Republik Ungarn, der Republik Malta, der Repu-blik Polen, der Republik Slowenien und der Slowakischen Republik unddie Anpassungen der die Europäische Union begründenden VerträgeL 236 33 23.9.2003
Berichtigt durch:
►C1Berichtigung, ABl. L 2 vom 5.1.2000, S. 79 (1999/21/EG)
▼B
RICHTLINIE 1999/21/EG DER KOMMISSION
vom 25. März 1999
über diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
(Text von Bedeutung für den EWR)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Richtlinie 89/398/EWG des Rates vom 3. Mai 1989 zur
Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Lebens-mittel, die für eine besondere Ernährung bestimmt sind(
1) geändert
durch die Richtlinie 96/84/EG des Europäischen Parlaments und desRates (
2), insbesondere auf Artikel 4 Absatz 1,
nach Anhörung des Wissenschaftlichen Lebensmittelausschusses,
in Erwägung nachstehender Gründe:
(1)Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
sollen den besonderen Ernährungserfordernissen von Personen
entsprechen, die an bestimmten Krankheiten, Störungen oder
Beschwerden leiden oder aufgrund von ihnen unterernährt sind;daher sind sie unter ärztlicher Aufsicht, gegebenenfalls mitUnterstützung anderer kompetenter Angehöriger der Heilberufe,zu verwenden.
(2)Derartige Lebensmittel liegen in großer Zahl vor, und ihreZusammensetzung kann stark variieren, und zwar nach derKrankheit oder Störung bzw. den Beschwerden der Patienten,
für die sie bestimmt sind, sowie nach deren Alter und dem Ort,
an dem sie medizinisch behandelt werden, ferner danach, ob dieLebensmittel als einzige Nahrungsquelle verwendet werden, undmöglicherweise nach anderen Faktoren.
(3)Angesichts des breiten Spektrums an diesen Lebensmitteln sowieder Tatsache, daß die wissenschaftlichen Erkenntnisse, die ihnenzugrunde liegen, sich rasch weiterentwickeln, ist es nicht ange-zeigt, detaillierte Vorschriften für die Zusammensetzungfestzulegen.
(4)Gleichwohl können für Erzeugnisse, die als diätetisch vollständigzur Deckung des besonderen Ernährungsbedarfs der Benutzer-gruppe gelten, einige grundlegende Vorschriften über den
Vitamin- und Mineralstoffgehalt festgelegt werden; entspre-
chende Vorschriften für diätetisch nicht vollständigeLebensmittel können, wo dies angezeigt ist, nur bezüglich derHöchstmengen dieser Stoffe erlassen werden.
(5)Diese Richtlinie orientiert sich an dem derzeitigen Stand derKenntnisse über diese Erzeugnisse. Jede Änderung zur Berücks-ichtigung von Innovationen auf der Grundlage deswissenschaftlichen und technischen Fortschritts wird nach dem
Verfahrendes Artikels 13 der Richtlin ie 89/398/EWG
beschlossen.
(6)Gemäß Artikel 4 Absatz 2 der Richtlinie 89/398/EWG sollten
die Bestimmungen über Stoffe mit einem besonderen Ernäh-
rungszweck, die bei der Herstellung von Lebensmitteln fürbesondere medizinische Zwecke Verwendung finden, in einereigenen Richtlinie der Kommission festgelegt werden.
(7)Für die unter die Richtlinie 89/398/EWG fallenden Erzeugnissegeltengemäß derenArtikel 7 die allgemein enVorschriftenderRichtlinie 79/112/EWG des Rates vom 18. Dezember 1978 zurAngleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten überdie Etikettierung und Aufmachung von für den Endverbraucher1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 2
(1) ABl. L 186 vom 30.6.1989, S. 27.
(2) ABl. L 48 vom 19.2.1997, S. 20.
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bestimmten Lebensmitteln sowie die Werbung hierfür (1), zuletzt
geändert durch die Richtlinie 1999/10/EG der Kommission (2);
die vorliegende Richtlinie übernimmt und erweitert gegebenen-
falls die Ergänzungen und die Ausnahmen zu diesen
allgemeinen Vorschriften.
(8)Angesichts von Art und Bestimmungszweck der diätetischenLebensmittel für besondere medizinische Zwecke ist es erforder-lich, den Brennwert und die wichtigsten in ihnen enthaltenenNährstoffe anzugeben.
(9)Mit Blick auf den besonderen Charakter der diätetischen Lebens-mittel für besondere medizinische Zwecke sollten die für dieÜberwachung zuständigen Stellen zusätzlich zu den üblichenMitteln über weitere Instrumente verfügen, damit die effektiveÜberwachung dieser Erzeugnisse erleichtert wird.
(10)Entsprechend dem Verhältnismäßigkeitsprinzip ist es erforderlich
und angemessen, zur Erreichung des grundlegenden Ziels der
Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten überLebensmittel, die für eine besondere Ernährung bestimmt sind,Regeln über Lebensmittel für besondere medizinische Zweckefestzulegen. Diese Richtlinie geht entsprechend Artikel 3b Unter-absatz 3 EG-Vertrag nicht über das für die Erreichung der Ziele
erforderliche Maß hinaus.
(11)Die in dieser Richtlinie vorgesehenen Maßnahmen stehen im
Einklang mit der Stellungnahme des Ständigen Lebensmittelaus-schusses —
HAT FOLGENDE RICHTLINIE ERLASSEN:
Artikel 1
(1) Diese Richtlinie ist eine Einzelrichtlinie im Sinne von Artikel 4
Absatz 1 der Richtlinie 89/398/EWG, in der Anforderungen an Zusam-mensetzung und Kennzeichnung von Lebensmitteln für besonderemedizinische Zwecke im Sinne der Definition des Absatzes 2, die alssolche angeboten werden, festgelegt sind.
(2) Für diese Richtlinie gelten folgende Definitionen:
a) „Säugling“ bezeichnet ein Kind, das noch keine zwölf Monate alt
ist;
b) „Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke“ bezeichnet eine
Kategorie von Lebensmitteln für eine besondere Ernährung, die aufbesondere Weise verarbeitet oder formuliert und für die diätetischeBehandlung von Patienten gedacht und unter ärztlicher Aufsicht zuverwenden sind. Ihr Zweck ist die ausschließliche oder teilweise
Ernährung von Patienten mit eingeschränkter, behinderter oder
gestörter Fähigkeit zur Aufnahme, Verdauung, Resorption, Verstoff-wechslung oder Ausscheidung gewöhnlicher Lebensmittel oderbestimmter darin enthaltener Nährstoffe oder ihrer Metabolitenoder von Patienten mit einem sonstigen medizinisch bedingten
Nährstoffbedarf, für deren diätetische Behandlung eine Modifizie-
rung der normalen Ernährung, andere Lebensmittel für einebesondere Ernährung oder eine Kombination aus beiden nichtausreichen.
(3) Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke
werden in folgende drei Kategorien unterteilt:
a) diätetisch vollständige Lebensmittel mit einer Nährstoff-Standar-
dformulierung, die bei Verwendung nach den Anweisungen des
Herstellers die einzige Nahrungsquelle für die Personen, für die siebestimmt sind, darstellen können;1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 3
(1) ABl. L 33 vom 8.2.1979, S. 1.
(2) ABl. L 69 vom 16.3.1999, S. 22.
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b) diätetisch vollständige Lebensmittel mit einer für eine bestimmte
Krankheit oder Störung oder für bestimmte Beschwerden spezifi-schen angepaßten Nährstofformulierung, die bei Verwendung nach
den Anweisungen des Herstellers die einzige Nahrungsquelle für
die Personen, für die sie bestimmt sind, darstellen können;
c) diätetisch unvollständige Lebensmittel mit einer Standardformulie-
rung oder einer für eine bestimmte Krankheit oder Störung oderfür bestimmte Beschwerdenspezifischenan gepaßtenNährstoffor-mulierung, die sich nicht für die Verwendung als einzige
Nahrungsquelle eignen.
Die unter den Buchstaben a) und b) genannten Lebensmittel können
auch eingesetzt werden, um die Ernährung des Patienten zu ergänzenoder teilweise zu ersetzen.
Artikel 2
Die Mitgliedstaatensorgendafür, daß diätetische Leben smittel für
besondere medizinische Zwecke in der Gemeinschaft nur dann inVerkehr gebracht werden dürfen, wenn sie den Vorschriften dieser
Richtlinie entsprechen.
Artikel 3
Die Formulierung von Lebensmitteln für besondere medizinische
Zwecke hat auf vernünftigen medizinischen und diätetischenGrundsätzen zu beruhen. Sie müssen sich gemäß den Anweisungendes Herstellers sicher und nutzbringend verwenden lassen und wirksamsein in dem Sinne, daß sie den besonderen Ernährungserfordernissender Personen, für die sie bestimmt sind, entsprechen, was durch allge-
mein anerkannte wissenschaftliche Daten zu belegen ist.
Sie müssen den im Anhang dargelegten Kriterien für die Zusammenset-
zung genügen.
Artikel 4
(1) Die in Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe b) genannten Erzeugnisse
werden unter folgender Bezeichnung verkauft:
— auf Spanisch:
„Alimento dietético para usos médicos especiales“
— auf Tschechisch:
„Dietní potravina ur čená pro zvláštní léka řské ú čely“
— auf Dänisch:
„Levnedsmiddel/Levnedsmidler til særlige medicinske formål“
— auf Deutsch:
„Diätetisches/Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische
Zwecke (Bilanzierte Diäten)“
— auf Estnisch:
„Toit meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks“
— auf Griechisch:
„∆ιαιτητικά τρόφιµα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς “
— auf Englisch:
„Food(s) for special medical purposes“
— auf Französisch:
„Aliment(s) diététique(s) destiné(s) a des fins médicales spéciales“
— auf Italienisch:
„Alimento dietetico destinato a fini medici speciali“1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 4
▼C1
▼B
▼A1
▼A1
— auf Lettisch:
„Diētiskāpārtika cilv ēkiem ar vesel ības trauc ējumiem“
— auf Litauisch:
„Specialios medicinin ės paskirties maisto produktai“
— auf Ungarisch:
„Speciális-gyógyászati célra szánt-tápszer“
— auf Maltesisch:
„Ikel dijetetiku g ħal skopijiet medi ċi spe ċifiċi“
— inpoln ischer Sprache:
„Dietetyczne środki spo żywcze specjalnego przeznaczenia medycz-
nego“
— auf Niederländisch:
„Dieetvoeding voor medisch gebruik“
— auf Portugiesisch:
„Produto dietético de uso clínico“
— auf Slowakisch:
„dietetická potravina na osobitné lekárske ú čely“
— auf Slowenisch:
„Dietno (dieteti čno) živilo za posebne zdravstvene namene“
— auf Finnisch:
„Kliininen ravintovalmiste/kliinisiä ravintovalmisteita“
— auf Schwedisch:
„Livsmedel för speciella medicinska ändamål“
(2) Die Etikettierung enthält außer den in Artikel 3 der Richtlinie
79/112/EWG genannten Angaben folgende Angaben:
a) den verfügbaren Brennwert in kJ und kcal sowie den Gehalt an
Proteinen, Kohlehydraten und Fetten als Zahlenangabe pro 100 goder pro 100 ml des Erzeugnisses bei Verkauf und gegebenenfalls
pro 100 g oder pro 100 ml des gemäß den Anweisungen des
Herstellers gebrauchsfertig zubereiteten Erzeugnisses. Diese Infor-mation kann zusätzlich pro Verabreichung, wie auf dem Etikettquantifiziert, oder pro Portion angegeben werden, sofern die Anzahlder in der Packung enthaltenen Portionen angegeben wird;
b) die durchschnittliche Menge sämtlicher in dem Erzeugnis enthal-
tener und im Anhang aufgeführter Mineralstoffe und Vitamine alsZahlenangabe pro 100 g oder pro 100 ml des Erzeugnisses beiVerkauf und gegebenenfalls pro 100 g oder pro 100 ml des gemäßden Anweisungen des Herstellers gebrauchsfertig zubereiteten
Erzeugnisses. Diese Information kann zusätzlich pro Verabreichung,
wie auf dem Etikett quantifiziert, oder pro Portion angegebenwerden, sofern die Anzahl der in der Packung enthaltenen Portionenangegeben wird;
c) wahlweise den Gehalt an Bestandteilen von Proteinen, Kohlehy-
draten und Fetten und/oder an sonstigen Nährstoffen und derenBestandteilen, sofern diese Information zur zweckentsprechendenVerwendung des Erzeugnisses erforderlich ist, als Zahlenangabepro 100 g oder pro 100 ml des Erzeugnisses bei Verkauf und gege-benenfalls pro 100 g oder pro 100 ml des gemäß den Anweisungen
des Herstellers gebrauchsfertig zubereitetenErzeugn isses. Diese
Information kann zusätzlich pro Verabreichung, wie auf dem Etikettquantifiziert, oder pro Portion angegeben werden, sofern die Anzahlder in der Packung enthaltenen Portionen angegeben wird;
d) gegebenenfalls Angaben zur Osmolalität oder Osmolarität des
Erzeugnisses;
e) Angaben zu Ursprung und Art der in dem Erzeugnis enthaltenen
Proteine und/oder Proteinhydrolysate.1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 5
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▼B
(3) Die Etikettierung enthält ferner folgende Angaben, denen die
Worte „Wichtiger Hinweis“ oder eine gleichbedeutende Formulierungvoranzustellen sind:
a) Hinweis, daß das Erzeugnis unter ärztlicher Aufsicht verwendet
werdenmuß;
b) Hinweis, ob das Erzeugnis zur Verwendung als einzige Nahrungs-
quelle geeignet ist;
c) gegebenenfalls Hinweis, daß das Erzeugnis für eine bestimmte
Altersgruppe bestimmt ist;
d) gegebenenfalls Hinweis, daß das Erzeugnis die Gesundheit
gefährden kann, wenn es von Personen konsumiert wird, die nicht
an der/den Krankheit(en), Störung(en) oder Beschwerden leiden,für die das Erzeugnis bestimmt ist.
(4) Die Kennzeichnung umfaßt ferner
a) den Hinweis „Zur diätetischen Behandlung von …“, ergänzt durch
die Krankheit(en), Störung(en) oder Beschwerden, für die dasErzeugnis bestimmt ist;
b) gegebenenfalls einen Hinweis auf Vorsichtsmaßnahmen und
Kontraindikationen;
c) eine Beschreibung der Eigenschaften und/oder Merkmale, denen das
Erzeugnis seine Zweckdienlichkeit verdankt, gegebenenfalls mit
Angaben zu Nährstoffen, die vermehrt, vermindert, eliminiert oderauf andere Weise verändert wurden, sowie die Begründung für dieVerwendung des Erzeugnisses;
d) gegebenenfalls eine Warnung, daß das Erzeugnis nicht parenteral
verwendet werden darf.
(5) Die Kennzeichnung enthält gegebenenfalls Anweisungen für die
sachgerechte Zubereitung, Verwendung und Lagerung des Erzeugnissesnach Öffnung des Behälters.
Artikel 5
(1) Um eine effiziente amtliche Überwachung der diätetischen
Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke zu erleichtern,erstattet der Hersteller des Erzeugnisses oder, falls das Erzeugnis in
einem Drittland hergestellt wird, der Einführer der zuständigen
Behörde des Mitgliedstaats, indem das Erzeugn is indenVerkehrgebracht wird, bei dem Inverkehrbringen Meldung, indem er ihr einModell des für das Erzeugnis verwendeten Etiketts übermittelt. DieMitgliedstaaten können davon absehen, dies vorzuschreiben, sofern sienachweisen können, daß eine Meldung für die effiziente Überwachung
dieser Erzeugnisse auf ihrem Staatsgebiet nicht erforderlich ist.
(2) Unter den zuständigen Behörden im Sinne dieses Artikels sind
die in Artikel 9 Absatz 4 der Richtlinie 89/398/EWG genannten
Behördenzu verstehen .
Artikel 6
Die Mitgliedstaatenerlassendie erforderlichenRechts- un d Verwal-
tungsvorschriften, um dieser Richtlinie bis spätestens 30. April 2000
nachzukommen. Sie setzen die Kommission unverzüglich hiervon inKenntnis.
Diese Rechts- und Verwaltungsvorschriften werden dergestalt ange-
wandt, daß
— der Warenverkehr mit Erzeugnissen, die dieser Richtlinie entspre-
chen, ab dem 1. Mai 2000 zugelassen wird;
— der Warenverkehr mit Erzeugnissen, die dieser Richtlinie nicht
entsprechen, ab dem 1. November 2001 untersagt wird.
Bei dem Erlaß dieser Vorschriftenn ehmendie Mitgliedstaatenin
diesen Vorschriften selbst oder durch einen Hinweis bei der amtlichenVeröffentlichung auf diese Richtlinie Bezug. Die Mitgliedstaatenregeln die Einzelheiten dieser Bezugnahme.1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 6
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Artikel 7
Diese Richtlinie tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentlichung
imAmtsblatt derEuropäischenGemeinschaften inKraft.
Artikel 8
Diese Richtlinie ist an alle Mitgliedstaaten gerichtet.1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 7
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ANHANG
WESENTLICHE ZUSAMMENSETZUNG VON LEBENSMITTELN FÜR
BESONDERE MEDIZINISCHE ZWECKE
Die Spezifikationen beziehen sich auf das gebrauchsfertige Erzeugnis, sei es
als solches im Handel oder nach den Anweisungen des Herstellers zubereitet.
1. Erzeugnisse im Sinne von Artikel 1 Absatz 3 Buchstabe a), die eigens für
Säuglinge bestimmt sind, enthalten Vitamine und Mineralstoffe gemäß
Tabelle 1.
2. Erzeugnisse im Sinne von Artikel 1 Absatz 3 Buchstabe b), die eigens für
Säuglinge bestimmt sind, enthalten Vitamine und Mineralstoffe gemäß
Tabelle 1; hiervon bleiben Änderungen hinsichtlich eines oder mehrerer
dieser Nährstoffe unberührt, sofern sie aufgrund der Zweckbestimmung des
Erzeugnisses erforderlich sind.
3. Vitamine und Mineralstoffe dürfen in Erzeugnissen im Sinne von Artikel 1
Absatz 3 Buchstabe c), die eigens für Säuglinge bestimmt sind, nicht in
höheren als den in Tabelle 1 angegebenen Höchstmengen enthalten sein;
hiervon bleiben Änderungen hinsichtlich eines oder mehrerer dieser
Nährstoffe unberührt, sofern sie aufgrund der Zweckbestimmung des Erzeug-
nisses erforderlich sind.
4. Sofern dies nicht den aus der Zweckbestimmung resultierenden Erforde-
rnissen zuwiderläuft, sind Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke,
die eigens für Säuglinge bestimmt sind, mit den Vorschriften über andere
Nährstoffe konform, die für Säuglingsanfangsnahrung bzw. Folgenahrung
gelten und in Richtlinie 91/321/EWG und ihren Änderungsrichtlinien festge-
schriebensin d.
5. Erzeugnisse im Sinne von Artikel 1 Absatz 3 Buchstabe a), die nicht eigens
für Säuglinge bestimmt sind, enthalten Vitamine und Mineralstoffe gemäß
Tabelle 2.
6. Erzeugnisse im Sinne von Artikel 1 Absatz 3 Buchstabe b), die nicht eigens
für Säuglinge bestimmt sind, enthalten Vitamine und Mineralstoffe gemäß
Tabelle 2; hiervon bleiben Änderungen hinsichtlich eines oder mehrerer
dieser Nährstoffe unberührt, sofern sie aufgrund der Zweckbestimmung des
Erzeugnisses erforderlich sind.
7. Vitamine und Mineralstoffe dürfen in Erzeugnissen im Sinne von Artikel 1
Absatz 3 Buchstabe c), die nicht eigens für Säuglinge bestimmt sind, nicht
in höheren als den in Tabelle 2 angegebenen Höchstmengen enthalten sein;
hiervon bleiben Änderungen hinsichtlich eines oder mehrerer dieser
Nährstoffe unberührt, sofern sie aufgrund der Zweckbestimmung des Erzeug-
nisses erforderlich sind.
TABELLE 1
Werte für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in diätetisch voll-
ständigen Lebensmitteln für Säuglinge
Vitamine
Pro 100 kJ Pro 100 kcal
Minimum Maximum Minimum Maximum
VitaminA ( µg RE) 14 43 60 180
VitaminD ( µg) 0,25 0,75 1 3
VitaminK ( µg) 1 5 4 20
VitaminC (mg) 1,9 6 8 25
Thiamin(mg) 0,01 0,075 0,04 0,3
Riboflavin(mg) 0,014 0,1 0,06 0,45VitaminB
6(mg) 0,009 0,075 0,035 0,3
Niacin(mg NE) 0,2 0,75 0,8 3
Folsäure ( µg) 1 6 4 25
VitaminB12(µg) 0,025 0,12 0,1 0,51999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 8
▼B
Pro 100 kJ Pro 100 kcal
Minimum Maximum Minimum Maximum
Pantothensäure
(mg)0,07 0,5 0,3 2
Biotin( µg) 0,4 5 1,5 20
VitaminE (mg α-
TE)0,5/g
mehrfach
ungsä-
ttigter
Fettsäuren,
ausge-
drückt als
Linol-
säure,
keinesfalls
jedoch
weniger
als 0,1 mg
pro 100
verwert-
bare kJ0,75 0,5/g
mehrfach
unge-
sättigter
Fettsäuren,
ausge-
drückt als
Linol-
säure,
keinesfalls
jedoch
weniger
als 0,5 mg
pro 100
verwert-
bare kcal3
Mineralstoffe
Pro 100 kJ Pro 100 kcal
Minimum Maximum Minimum Maximum
Natrium (mg) 5 14 20 60
Chlorid (mg) 12 29 50 125
Kalium (mg) 15 35 60 145
Calcium (mg) 12 60 50 250
Phosphor (mg)(1) 6 22 25 90
Magnesium (mg) 1,2 3,6 5 15
Eisen(mg) 0,12 0,5 0,5 2
Zink (mg) 0,12 0,6 0,5 2,4
Kupfer ( µg) 4,8 29 20 120
Jod ( µg) 1,2 8,4 5 35
Selen( µg) 0,25 0,7 1 3
Mangan (mg) 0,012 0,05 0,05 0,2Chrom ( µg) — 2,5 — 10
Molybdän( µg) — 2,5 — 10
Fluorid (mg) — 0,05 — 0,2
(1) Das Calcium/Phosphor-Verhältnis darf nicht weniger als 1,2 und nicht mehr als 2,0
betragen.
TABELLE 2
Werte für Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in diätetisch voll-
ständigen Lebensmitteln, die nicht für Säuglinge bestimmt sind
Vitamine
Pro 100 kJ Pro 100 kcal
Minimum Maximum Minimum Maximum
VitaminA ( µg RE) 8,4 43 35 180
VitaminD ( µg) 0,12 0,65/0,75 (1) 0,5 2,5/3 (1)1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 9
▼B
Pro 100 kJ Pro 100 kcal
Minimum Maximum Minimum Maximum
VitaminK ( µg) 0,85 5 3,5 20
VitaminC (mg) 0,54 5,25 2,25 22
Thiamin(mg) 0,015 0,12 0,06 0,5
Riboflavin(mg) 0,02 0,12 0,08 0,5
VitaminB6(mg) 0,02 0,12 0,08 0,5
Niacin(mg NE) 0,22 0,75 0,9 3
Folsäure ( µg) 2,5 12,5 10 50
VitaminB12(µg) 0,017 0,17 0,07 0,7
Pantothensäure
(mg)0,035 0,35 0,15 1,5
Biotin( µg) 0,18 1,8 0,75 7,5
VitaminE (mg α-
TE)0,5/g
mehrfach
unge-
sättigter
Fettsäuren,
ausge-
drückt als
Linol-
säure,
keinesfalls
jedoch
weniger
als 0,1 mg
pro 100
verwert-
bare kJ0,75 0,5/g
mehrfach
unge-
sättigter
Fettsäuren,
ausge-
drückt als
Linol-
säure,
keinesfalls
jedoch
weniger
als 0,5 mg
pro 100
verwert-
bare kcal3
(1) Für Erzeugnisse, die für Kinder von 1 bis 10 Jahren bestimmt sind.
Mineralstoffe
Pro 100 kJ Pro 100 kcal
Minimum Maximum Minimum Maximum
Natrium (mg) 7,2 42 30 175
Chlorid (mg) 7,2 42 30 175
Kalium (mg) 19 70 80 295
Calcium (mg) 8,4/12 (1) 42/60 (1) 35/50(1) 175/250 (1)
Phosphor (mg) 7,2 19 30 80
Magnesium (mg) 1,8 6 7,5 25
Eisen(mg) 0,12 0,5 0,5 2,0
Zink (mg) 0,12 0,36 0,5 1,5
Kupfer ( µg) 15 125 60 500
Jod ( µg) 1,55 8,4 6,5 35
Selen( µg) 0,6 2,5 2,5 10
Mangan (mg) 0,012 0,12 0,05 0,5
Chrom ( µg) 0,3 3,6 1,25 15
Molybdän( µg) 0,72 4,3 3,5 18
Fluorid (mg) — 0,05 — 0,2
(1) Für Erzeugnisse, die für Kinder von 1 bis 10 Jahren bestimmt sind.1999L0021 — DE — 01.05.2004 — 001.001 — 10