E-Nr. des Zusatzstoffs Bezeichnung des Zusatzstoffs Höchstmenge Nährstoff, dem der Lebensmittelzusatzstoff zugesetzt werden darf Lebensmittelkategorie

E 301 Natriumascorbat 100 000 mg/kg im Vitamin-D-Präparat und 1 mg/l maximaler Restgehalt im Endlebensmittel Vitamin-D-Präparate Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung im Sinne der Richtlinie 2006/141/EG

Restgehalt insgesamt 75 mg/l Überzüge von Nährstoffzubereitungen, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder

E 304 (i) Ascorbylpalmitat Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 306 E 307 E 308 E 309 Stark tocopherolhaltige Extrakte Alpha-Tocopherol Gamma-Tocopherol Delta-Tocopherol Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 322 Lecithine Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 330 Citronensäure quantum satis Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 331 Natriumcitrate Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten und die dort festgelegten Verwendungsbedingungen eingehalten werden Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 332 Kaliumcitrate Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten und die dort festgelegten Verwendungsbedingungen eingehalten werden Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 333 Calciumcitrate Restgehalt insgesamt 0,1 mg/kg berechnet als Calcium und im Rahmen der für die Lebensmittelkategorie festgelegten Höchstmenge für Calcium und das Verhältnis Calcium/Phosphor Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 341 (iii) Tricalciumphosphat Maximaler Restgehalt von 150 mg/kg P2O5 und innerhalb des in der Richtlinie 2006/141/EG festgelegten Grenzwerts für Calcium, für Phosphor und für das Verhältnis Calcium/Phosphor Alle Nährstoffe Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung im Sinne der Richtlinie 2006/141/EG

Höchstwert von 1 000 mg/kg berechnet als P2O5 aus allen Quellen in Endlebensmitteln gemäß Anhang II Teil E Nummer 13.1.3 wird nicht überschritten Alle Nährstoffe Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 2006/125/EG

E 401 Natriumalginat Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1.3 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 2006/125/EG

E 402 Kaliumalginat Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 2006/125/EG

E 404 Calciumalginat Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1.3 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 2006/125/EG

E 414 Gummi arabicum 150 000 mg/kg in der Nährstoffzubereitung und 10 mg/kg Restgehalt im Endprodukt Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 415 Xanthan Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1.3 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 2006/125/EG

E 421 Mannit 1 000 Mal höher als Vitamin B12, 3 mg/kg Restgehalt insgesamt Als Trägerstoff für Vitamin B12 Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 440 Pektine Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Folgenahrung, Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 2006/125/EG

E 466 Natrium-Carboxymethylcellulose, Cellulosegummi Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 1999/21/EG

E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten und die dort festgelegten Verwendungsbedingungen eingehalten werden Alle Nährstoffe Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 472c Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung für gesunde Säuglinge und Kleinkinder

E 551 Siliciumdioxid 10 000 mg/kg in Nährstoffzubereitungen Trockene Nährstoffzubereitungen in Pulverform Säuglings- und Kleinkindnahrung

E 1420 Acetylierte Stärke Für die Verwendung in Nährstoffzubereitungen, sofern die Höchstmenge in den in Anhang II Teil E Nummer 13.1.3 genannten Lebensmitteln nicht überschritten wird Alle Nährstoffe Getreidebeikost und andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder gemäß der Richtlinie 2006/125/EG

E 1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat Restgehalt 100 mg/kg Vitaminzubereitungen Säuglings- und Kleinkindnahrung

Restgehalt 1 000 mg/kg Zubereitungen von mehrfach ungesättigten Fettsäuren