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VERORDNUNG (EWG) Nr. 3143/85 DER KOMMISSION
vom 11. November 1985
über den Absatz von Butter zu herabgesetzten Preisen aus Beständen der Interventionsstellen für
den unmittelbaren Verbrauch in Form von Butterfett
(ABl. Nr. L 298 vom 12. 11. 1985, S. 9.)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
Verordnung (EWG) Nr. 3338/85 der Kommission vom 28. November 1985 L 318 13 29. 11. 1985
Verordnung (EWG) Nr. 3562/85 der Kommission vom 17. Dezember 1985 L 339 34 18. 12. 1985
Verordnung (EWG) Nr. 3812/85 der Kommission vom 20. Dezember 1985 L 368 3 31. 12. 1985
Verordnung (EWG) Nr. 713/86 der Kommission vom 6. März 1986 L 65 16 7. 3. 1986
Verordnung (EWG) Nr. 715/86 der Kommission vom 6. März 1986 L 65 18 7. 3. 1986
Verordnung (EWG) Nr. 1325/86 der Kommission vom 5. Mai 1986 L 117 14 6. 5. 1986
Verordnung (EWG) Nr. 1741/86 der Kommission vom 4. Juni 1986 L 151 20 5. 6. 1986
Verordnung (EWG) Nr. 2889/86 der Kommission vom 18. September 1986 L 267 13 19. 9. 1986
Verordnung (EWG) Nr. 3157/86 der Kommission vom 16. Oktober 1986 L 294 8 17. 10. 1986
Verordnung (EWG) Nr. 569/87 der Kommission vom 26. Februar 1987 L 57 26 27. 2. 1987
Verordnung (EWG) Nr. 1096/87 der Kommission vom 21. April 1987 L 106 20 22. 4. 1987
Verordnung (EWG) Nr. 1807/87 der Kommission vom 29. Juni 1987 L 170 20 30. 6. 1987
Verordnung (EWG) Nr. 775/88 der Kommission vom 24. März 1988 L 80 31 25. 3. 1988
Verordnung (EWG) Nr. 2097/88 der Kommission vom 14. Juli 1988 L 184 19 15. 7. 1988
Verordnung (EWG) Nr. 3036/88 der Kommission vom 30. September 1988 L 271 93 1. 10. 1988
Verordnung (EWG) Nr. 231/89 der Kommission vom 30. Januar 1989 L 29 27 31. 1. 1989
Verordnung (EWG) Nr. 1560/89 der Kommission vom 5. Juni 1989 L 153 16 6. 6. 1989
Verordnung (EWG) Nr. 1953/89 der Kommission vom 30. Juni 1989 L 187 102 1. 7. 1989
Verordnung (EWG) Nr. 2690/89 der Kommission vom 6. September 1989 L 261 6 7. 9. 1989
Verordnung (EWG) Nr. 3060/91 der Kommission vom 18. Oktober 1991 L 289 23 19. 10. 1991
Verordnung (EWG) Nr. 3683/91 der Kommission vom 17. Dezember 1991 L 349 37 18. 12. 1991
Verordnung (EWG) Nr. 1264/92 der Kommission vom 18. Mai 1992 L 135 5 19. 5. 1992
Verordnung (EWG) Nr. 3774/92 der Kommission vom 23. Dezember 1992 L 383 48 29. 12. 1992
Verordnung (EWG) Nr. 1665/93 der Kommission vom 29. Juni 1993 L 158 23 30. 6. 1993
Verordnung (EWG) Nr. 1756/93 der Kommission vom 30. Juni 1993 L 161 48 2. 7. 1993
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Verordnung (EG) Nr. 1970/94 der Kommission vom 29. Juli 1994 L 198 112 30. 7. 1994
Verordnung (EG) Nr. 3041/94 der Kommission vom 14. Dezember 1994 L 322 15 15. 12. 1994
Verordnung (EG) Nr. 3337/94 der Kommission vom 23. Dezember 1994 L 350 66 31. 12. 1994
Verordnung (EG) Nr. 1802/95 der Kommission vom 25. Juli 1995 L 174 27 26. 7. 1995
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Berichtigt durch:
C1 Berichtigung ABl. Nr. L 112 vom 29. 4. 1987, S. 52 (3143/85/EWG)
C2 Berichtigung ABl. Nr. L 112 vom 29. 4. 1987, S. 52 (1325/86/EWG)
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IVERORDNUNG (EWG) Nr. 3143/85 DER KOMMISSION
vom 11. November 1985
über den Absatz von Butter zu herabgesetzten Preisen aus Beständen der Interventionsstellen
für den unmittelbaren Verbrauch in Form von Butterfett
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEIN-
SCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen
Wirtschaftsgemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 804/68 des Rates
vom 27. Juni 1968 über die gemeinsame Marktorganisation
für Milch und Milcherzeugnisse(1), zuletzt geändert durch
die Verordnung (EWG) Nr. 1298/85(2), insbesondere auf
Artikel 6 Absatz 7 und Artikel 28,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 985/68 des Rates
vom 15. Juli 1968 zur Festsetzung der Grundregeln für die
Interventionen auf dem Markt für Butter und Rahm(3),
zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 3521/83
(4), insbesondere auf Artikel 7a,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 974/71 des Rates
vom 12. Mai 1971 über bestimmte konjunkturpolitische
Maßnahmen, die in der Landwirtschaft im Anschluß an die
vorübergehende Erweiterung der Bandbreiten der Währun-
gen einiger Mitgliedstaaten zu treffen sind(5),z u l e t z tg e -
ändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 2055/85(6),i n s -
besondere auf Artikel 6,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 1079/77 des Rates
vom 17. Mai 1977 über eine Mitverantwortungsabgabe und
Maßnahmen zur Erweiterung der Märkte für Milch und
Milcherzeugnisse(7), zuletzt geändert durch die Verord-
nung (EWG) Nr. 1302/85(8), insbesondere auf Artikel 4,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Die Lage auf dem Buttermarkt in der Gemeinschaft ist
durch umfangreiche Bestände gekennzeichnet, die infolge
von Interventionen auf dem Buttermarkt gemäß Artikel 6
Absätze 1 und 2 der Verordnung (EWG) Nr. 804/68 ent-
standen sind.
Es ist nicht möglich, diese gesamten Butterbestände im
laufenden Milchwirtschaftsjahr zu normalen Bedingungen
abzusetzen. Eine länger andauernde Lagerung sollte wegen
der damit verbundenen hohen Kosten vermieden werden.
Es ist daher angebracht, Maßnahmen zur Förderung des
Butterabsatzes zu treffen.
Die Verbrauchssteigerung dieses Erzeugnisses kann durch
Verkäufe der Butter zu herabgesetzten Preisen in Form
von Butterfett erzielt werden. Zu diesem Zweck war die
Möglichkeit solcher Aktionen seit 1972 in verschiedenen
Gemeinschaftsvorschriften vorgesehen.
Die Lage auf dem Buttermarkt rechtfertigt die Fortsetzung
und Verstärkung dieser Maßnahmen. In Anbetracht des
(1)ABl. Nr. L 148 vom 28. 6. 1968, S. 13.
(2)ABl. Nr. L 137 vom 27. 5. 1985, S. 5.
(3)ABl. Nr. L 169 vom 18. 7. 1968, S. 1.
(4)ABl. Nr. L 352 vom 15. 12. 1983, S. 4.
(5)ABl. Nr. L 106 vom 12. 5. 1971, S. 1.
(6)ABl. Nr. L 193 vom 25. 7. 1985, S. 33.
(7)ABl. Nr. L 131 vom 26. 5. 1977, S. 6.
(8)ABl. Nr. L 137 vom 27. 5. 1985, S. 9.
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IIUmfangs der öffentlichen Bestände sind diese vorrangig
abzusetzen.
Mit der Verordnung (EWG) Nr. 649/78 der Kommission
(9), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr.
1741/84(10), ist eine Regelung für den Absatz von Butter
zu herabgesetzten Preisen aus Beständen der Interventions-
stellen für den unmittelbaren Verbrauch in Form von But-
terreinfett eingeführt worden. Infolge der bei der Anwen-
dung der Verordnung gewonnenen Erfahrungen sind
nunmehr zahlreiche Anpassungen erforderlich. Um Unklar-
heiten zu vermeiden, ist es daher zweckmäßig, die Verord-
nung aufzuheben und durch eine neue Verordnung zu er-
setzen.
Der Preisabschlag für die Butter soll so festgesetzt werden,
daß ein zusätzlicher Verbrauch in Form von Butterfett er-
zielt wird. Der Preisabschlag muß sich deshalb bis auf die
Stufe des unmittelbaren Verbrauchs auswirken.
Es ist erforderlich, auf allen Handelsstufen die Unterschei-
dung zwischen der unter den Voraussetzungen dieser Ver-
ordnung abgesetzten Butter und anderer Butter sicherzu-
stellen. Dazu sind Bestimmungen über die
Zusammensetzung und die Bezeichnung des Butterfetts
vorzusehen. Um die Einhaltung der Ziele dieser Verord-
nung zu gewährleisten, ist eine Frist für die Verarbeitung
der Butter zu Butterfett und dessen Verpackung festzuset-
zen.
Es ist außerdem zweckmäßig, einen ausreichend hohen
Satz für den Anteil an Butterfett festzusetzen.
Eine Kontrollregelung soll sicherstellen, daß die Butter
ausschließlich ihrem Verwendungszweck zugeführt wird.
Daher ist diese Verordnung im Anhang der Verordnung
(EWG) Nr. 1687/76 der Kommission vom 30. Juni 1976
zur Festlegung der gemeinsamen Durchführungsbestim-
mungen für die Überwachung der Verwendung und/oder
Bestimmung von Erzeugnissen aus Beständen der Interven-
tionsstellen(11), zuletzt geändert durch die Verordnung
(EWG) Nr. 2602/85(12),a u f z u f ü h r e n .M i tR ü c k s i c h ta u f
den besonderen Charakter der Maßnahme ist es ferner an-
gezeigt, zusätzliche Kontrollbedingungen, insbesondere an-
läßlich der Verarbeitung der Butter und hinsichtlich der
Buchführung der Betreffenden, vorzusehen; die Kontrollen
enden jedoch unmittelbar vor der Einzelhandelsstufe.
Es ist sicherzustellen, daß die im Rahmen dieser Verord-
nung gekaufte Butter nicht zweckentfremdet wird für Be-
stimmungen, wie sie vorgesehen sind in der Verordnung
(EWG) Nr. 262/79 der Kommission vom 12. Februar 1979über den Verkauf von Butter zu herabgesetzten Preisen für
die Herstellung von Backwaren, Speiseeis und anderen Le-
bensmitteln
(13), zuletzt geändert durch die Verordnung
(EWG) Nr. 3021/85(14), und in der Verordnung (EWG)
Nr. 1932/81 der Kommission vom 13. Juli 1981 über die
Gewährung einer Beihilfe für Butter und Butterfett zur
Herstellung von Backwaren, Speiseeis und anderen Le-
(9)ABl. Nr. L 86 vom 1. 4. 1978, S. 33.
(10)ABl. Nr. L 164 vom 22. 6. 1984, S. 20.
(11)ABl Nr. L 190 vom 14. 7. 1976, S. 1.
(12)ABl Nr. L 248 vom 17. 9. 1985, S. 12.
(13)ABl. Nr. L 41 vom 16. 2. 1979, S. 1.
(14)ABl. Nr. L 289 vom 31. 10. 1985, S. 14.
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IIIbensmitteln(15), zuletzt geändert durch die Verordnung
(EWG) Nr. 453/85(16),
Es ist angezeigt, daß die Mitgliedstaaten der Kommission
die erforderlichen Angaben über den Absatz der Butter im
Rahmen dieser Verordnung übermitteln.
Bei den gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 974/71 festge-
setzten Währungsausgleichsbeträgen ist der Wert der But-
ter bzw. des Butterfetts zu berücksichtigen. Zu diesem
Zweck ist die Anwendung eines Koeffizienten vorzusehen,
mit dem die für das Butterfett erhobenen Beträge verviel-
fältigt werden, wie er derzeit in der Verordnung (EWG)
Nr. 343/85 der Kommission vom 24. Mai 1985 zur Festset-
zung der Währungsausgleichsbeträge und bestimmter für
ihre Anwendung erforderlicher Koeffizienten und Umrech-
nungskurse(17), angegeben ist.
Für die Finanzierung gelten die aus diesem zusätzlichen
Absatz entstehenden Kosten als Folge einer der in Artikel4 Absatz 2 erster Gedankenstrich der Verordnung (EWG)
Nr. 1079/77 genannten Maßnahmen.
Der Verwaltungsausschuß für Milch und Milcherzeugnisse
hat nicht innerhalb der ihm von seinem Vorsitzenden ge-
setzten Frist Stellung genommen —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
(15)ABl. Nr. L 191 vom 14. 7. 1981, S. 6.
(16)ABl. Nr. L 52 vom 22. 2. 1985. S. 40.
(17)ABl. Nr. L 138 vom 27. 5. 1985, S. 2.
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1Artikel 1
(1) Die gemäß Artikel 6 Absatz 1 der Verordnung
(EWG) Nr. 804/68 gekaufte Butter, die vor einem noch
festzulegenden Zeitpunkt eingelagert worden ist, wird zu
herabgesetzten Preisen für den unmittelbaren Verbrauch in
der Gemeinschaft in Form von Butterfett verkauft.
Als unmittelbarer Verbrauch im Sinne dieser Verordnung
gelten die Käufe durch Verbraucher zum Zwecke der End-
verwendung, einschließlich der Käufe durch Hotels,
Gaststätten, Kliniken, Altersheime, Internate, Gefängnisse
und aller ähnlichen Anstalten zum Zwecke der Zuberei-
tung von Gerichten für den unmittelbaren Verbrauch.
(2) Die in dieser Verordnung vorgesehene Verkaufsrege-
lung gilt, solange Butter aus öffentlichen Beständen vor-
handen ist und in jedem Fall für einen Zeitraum, der
frühestens ein Jahr nach dem Zeitpunkt beendet ist, an
dem eine diesbezügliche Ankündigung, die nach dem Ver-fahren des Artikels 30 der Verordnung (EWG) Nr. 804/68
beschlossen wird, im Amtsblatt der Europäischen Gemeins-
chaften veröffentlicht wurde.
(3) Die Ankündigung gemäß Absatz 2 wird ab 1. Juli
1989 gemacht.
Artikel 2
(1) Die in Artikel 1 genannte Butter wird ab Kühlhauszu einem Preis verkauft, der gleich ist dem bei Vertrag-
sabschluß geltenden Interventionspreis gemäß Artikel 5
Absatz 1 Buchstabe a) der Verordnung (EWG) Nr. 804/68,
vermindert um 205
ECU/100 kg, um sie zu Butterfett mit
einem Fettgehalt in der T rockenmasse von 96 % und mehr
zu verarbeiten.
(2) Ein Kaufantrag darf sich nur auf Butter mit demgleichen Fettgehalt (82 % und mehr, oder unter 82 %)
beziehen.
(3) Die Butter wird nur in Mengen von 1 T onne oder
mehr verkauft. Liegt die in einem Lager verfügbareMenge jedoch unter 1 T onne, so stellt die verfügbare
Menge die Mindestmenge für den Kaufvertrag dar.
(4) Am T ag des Abschlusses des Kaufvertrags
— erbringt der Käufer den Nachweis, daß er eine Kau-
tion für die Gewährleistung der Bestimmung gemäß
Artikel 5 der Verordnung (EWG) Nr. 3002/92
der
Kommission(1), in Höhe von 228 ECU/100 kg gestellt
hat;
— bezahlt der Käufer die Butter.
(1)ABl. Nr. L 301 vom 17. 10 .1992, S. 173143/85
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2Im Kaufvertrag werden insbesondere das Unter-
nehmen, in dem die gesamte Butter gemäß den Artikeln 4
und 5 zu Butterfett verarbeitet und verpackt wird, und
gegebenenfalls das Unternehmen angegeben, in dem das
gesamte Butterfett für die Vermarktung gemäß Artikel 4
Absatz 3 verpackt wird.
Das gesamte Butterfett kann jedoch nach Zustimmung derzuständigen Stelle in einem anderen Betrieb verpackt und
vermarktet werden als demjenigen, der im Verkaufsvertrag
angegeben ist.
Die Übernahme der Butter erfolgt spätestens fünfzehn T a-
ge nach dem Abschluß des Kaufvertrags. Nach Ablauf
dieser Frist sind die Lagerkosten für die Butter vom Käuf-
er zu tragen.
Artikel 2a
(1) Die in Artikel 1 Absatz 1 genannte Butter kann
außerdem in zwei aufeinanderfolgenden Phasen, zuerst
durch Ausschreibung und anschließend zu im voraus paus-
chal festgesetzten Preisen, verkauft werden.
(2) In der ersten Phase wird die Butter im Wege der
Ausschreibung zum Verkauf angeboten. Die Anhänge der
Verordnung zur Eröffnung des Verkaufs gelten als Aussch-
reibungsbekanntmachung.
Die Angaben über die Mengen sowie die Orte, an denen
die Erzeugnisse eingelagert sind, können von den Interes-
senten bei den im Anhang der genannten Verordnung an-
gegebenen Anschriften erfragt werden. Die Intervention-
sstellen können außerdem Bekanntmachungen an ihrem
Sitz durch Aushang veröffentlichen und ergänzende
Veröffentlichungen vornehmen.
Angebote unter dem in Absatz 3 genannten Mindestpreis
sind nicht zulässig.
(3) Die Interventionsstellen teilen die zum Verkauf an-
gebotenen Mengen den Bietern zu, deren Angebote einen
Preis enthalten, der mindestens dem in der Verordnung zurEröffnung des Verkaufs festgesetzten Mindestpreis ents-
pricht.
Für die Anwendung des ersten Unterabsatzes nehmen die
Interventionsstellen vorrangig das Angebot oder die Ange-
bote zu dem Preis an, der den größten Abstand gegenüber
dem genannten Mindestpreis aufweist. Die folgenden Men-
gen werden den im ersten Unterabsatz genannten Bietern
nach Maßabe (SIC! Maßgabe) der Preise zugeteilt, die sie
ausgehend von dem Preis, dessen Unterschied zum betref-
fenden Mindestpreis am höchsten ist, geboten haben.
Wird bei Berücksichtigung mehrerer Angebote zum glei-
chen Preis die verfügbare Menge überschritten, so teilt die
Interventionsstelle diese Menge proportional auf.1807/87 - - - 2690/89 - - - deleted
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3Die Interventionsstelle teilt jedem Bieter spätestens am
vierten Arbeitstag nach der für die Einreichung der Ange-
bote der betreffenden Ausschreibung festgesetzten letzten
Frist mit, ob sein Angebot angenommen wurde oder nicht.
Die Interventionsstellen geben nach dem Verkauf im Wege
der vorgenannten Ausschreibung an ihrem Sitz die noch
verfügbaren Mengen durch Aushang bekannt.
(4) In der zweiten Phase gemäß Absatz 1 werden die
Mengen, die nach Abschluß des in den Absätzen 2 und 3
genannten Ausschreibungsverfahrens noch verfügbar blei-
ben, zu dem im Anhang der Verordnung zur Eröffnung
des Verkaufs festgesetzten Mindestpreis zum Verkauf ange-
boten.
Zu diesem Zweck wird unter den in der Verordnung zur
Eröffnung des Verkaufs vorgesehenen Bedingungen ein
Kaufantrag eingereicht.
(5) Vor der in Absatz 6 genannten Frist von 15 T agen
wird vom Käufer bei der zuständigen Behörde des Mit-
gliedstaats, in dem die Verarbeitung erfolgen soll, eine Si-
cherheit gestellt, welche die Verarbeitung der Butter zu
Butterfett bis zu der endgültigen Verpackung und Über-
nahme durch den Einzelhandel in der Gemeinschaft
gewährleistet.
Die Verarbeitung der Butter und die im ersten Unterab-
satz genannte Bestimmung stellen die Hauptpflichten im
Sinne von Artikel 20 der Verordnung (EWG) Nr. 2220/85
dar.
(6) Die Übernahme der Butter erfolgt innerhalb von
höchstens 15 T agen nach dem Zeitpunkt der Annahme des
Angebots gemäß Absatz 3 vierter Unterabsatz oder des
Antrags gemäß Absatz 4 zweiter Unterabsatz.
(7) Die Interventionsstellen teilen der Kommission in-
nerhalb der in Absatz 3 vierter Unterabsatz genannten
Frist für jede Ausschreibung die beantragten Mengen und
die entsprechenden angebotenen Preise sowie die zugeteil-
ten Mengen und die tatsächlich gehandhabten Verkauf-
spreise gemäß Absatz 3 mit.
(8) Diese Verordnung gilt für Einzelverkäufe, wenn sich
die Verordnung zur Eröffnung des Verkaufs auf diese Ver-
ordnung bezieht.
(9) Für die Anwendung
— von Artikel 4 Absatz 4 wird die Frist von 90 T agen
für die Verarbeitung und Verpackung ab dem Zeit-
punkt der Annahme des Angebots gemäß Absatz 3
vierter Unterabsatz gerechnet;
— von Artikel 6 gilt als Herstellungslos eine aus Butter
hergestellte Menge Butterfett, die mit Bezug auf ein
vollständiges Angebot oder einen T eil desselben iden-
tifiziert wird, von homogener Qualität ist und ohne
Unterbrechung in ein und demselben Herstellungsbe-
trieb erzeugt worden ist.1953/89
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4Artikel 3
(1) Die in Artikel 1 genannte Butter verbleibt bis zu
ihrer Verarbeitung zu Butterfett in ihrer ursprünglichen
Verpackung.
Es ist eine zusammenfassende Liste über die Butterpakete
beizufügen, die eine Identifizierung der Butter ermöglicht.
(2) Die Verpackungen, die die ausgelagerte Butter en-
thalten, tragen in deutlich sichtbaren und leserlichen Buch-
staben eine oder mehrere der folgenden Aufschriften
— ,,Smør bestemt til forarbejdning til koncentreret smør
(forordning (EØF) nr. 3143/85)’’,
— ,,Butter zur Verarbeitung zu Butterfett (Verordnung
(EWG) Nr. 3143/85)’’,
—, , Βούτυρο που προορίζεται να μεταποιηθεί σε
συμπυκνωμένο βούτυρο (κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .
3143/85) ’’
— ,,Butter for processing into butteroil or concentrated
butter (Regulation (EEC) No 3143/85)’’,
— ,,Beurre destiné à être transformé en beurre concen-
tré (règlement (CEE) n ˚3143/85)’’,
— ,,Burro destinato ad essere trasformato in burro con-
centrato (regolamento (CEE) n. 3143/85)’’,
— ,,Boter bestemd voor verwerking tot bak- - - en braad-
boter (Verordening (EEG) nr. 3143/85)’’ oder ,,Boter
bestemd voor verwerking tot boterconcentraat (Veror-
dening (EEG) nr. 3143/85)’’.
— ,,Mantequilla destinada a la transformación en mante-
quilla concentrada (Reglamento (CEE) n ˚3143/85)’’.
— ,,Voiöljyn valmistukseen tarkoitettu voi [asetus (ETY)
N:o 3143/85]’’.
— ,,Smör för tillverkning av smörolja eller koncentrerat
smör (förordning (EEG) nr 3143/85)’’.
Artikel 4
(1) Die gesamte Butter muß gemäß diesem Artikel und
Artikel 5 in einem Unternehmen zu Butterfett verarbeitet
und verpackt werden, das von dem Mitgliedstaat, auf des-
sen Hoheitsgebiet es sich befindet, dafür anerkannt wurde.
Die verwendete Butter muß mindestens 100 kg Butterfett
— je 122,5 kg Butter ergeben, wenn der Fettgehalt der
verwendeten Butter 82 % oder mehr beträgt,1756/93 - - - deleted
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5— je 125,5 kg Butter ergeben, wenn der Fettgehalt der
verwendeten Butter weniger als 82 % beträgt,
wobei es sich um Butterreinfett mit einem Milchfettgehalt
von mindestens 99,8 % handelt.
Bei einem geringeren Mindestfettgehalt werden die vorge-
nannten Buttermengen jeweils proportional um 1,23 kg
und 1,26 kg je Prozent Milchfett verringert, um das der
Milchfettgehalt des Butterreinfetts unter 99,8 % liegt.
(2) Als Unternehmen gemäß Absatz 1 darf nur ein Be-
trieb anerkannt werden,
a) der über die geeigneten technischen Einrichtungen
verfügt, um monatlich eine Durchschnittsmenge von
mindestens 2 T onnen Butter zu verarbeiten;
b) der über Räume verfügt, die eine Isolierung und
Identifizierung der etwaigen Bestände an Fetten
ermöglicht, die kein Butterfett sind;
c) der sich zur ständigen Führung von Aufzeichnungen
verpflichtet, in denen der Ursprung der verwendeten
Rohstoffe, die verarbeiteten Mengen sowie die Men-
gen und die Zusammensetzung der gewonnenen Er-
zeugnisse, der Zeitpunkt, an dem die Erzeugnisse den
Betrieb verlassen, sowie Namen und Anschriften der
Käufer eingetragen sind, und
d) der sich verpflichtet, sein Herstellungsprogramm der
mit der Kontrolle nach Artikel 6 beauftragten Stelle
nach den von dem betreffenden Mitgliedstaat festge-
legten Regeln zu übermitteln.
Verarbeitet das Unternehmen auch Butter, die im Rahmen
der Verordnung (EWG) Nr. 262/79 verkauft wurde oder
die unter die Beihilferegelung nach Verordnung (EWG)
Nr. 1932/81 fällt, muß er sich ferner verpflichten,
— die Aufzeichnungen nach dem ersten Unterabsatz
Buchstabe c) getrennt zu führen;
— die Butter, die im Rahmen der Verordnung (EWG)
Nr. 262/79 verkauft wurde oder unter die Beihilfere-
gelung nach Verordnung (EWG) Nr. 1932/81 fällt,
und die Gesamtheit der im Rahmen dieser Verord-
nung erworbenen und im Unternehmen eingelagerten
Butter nacheinander zu verarbeiten. Auf Antrag des
Betroffenen können die Mitgliedstaaten jedoch zulas-
sen, daß diese Verpflichtung nicht einzuhalten ist, falls
das Unternehmen über Räume verfügt, die die T ren-
nung und Identifizierung der diesbezüglichen etwaigen
Butterbestände ermöglichen.
Die Zulassung wird zurückgenommen, falls diese Bestim-
mungen nicht eingehalten werden; sie kann auch zurückge-nommen werden, wenn festgestellt wurde, daß das betref-
fende Unternehmen eine andere Verpflichtung aus dieser
Verordnung nicht eingehalten hat.3143/85
Berichtigung ABl. Nr. L 112 vom 29. 4. 1987.
Berichtigung ABl. Nr. L 112 vom 29. 4. 1987.
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6(3) Das gesamte Butterfett, das Artikel 5 Absätze 1 und
2 entspricht, kann für die Vermarktung in einem anderen
Unternehmen gemäß Artikel 5 Absätze 4 und 5 verpackt
werden, das von dem Mitgliedstaat, auf dessen Hoheitsge-
biet es sich befindet, dafür anerkannt wurde, nach dem
Abschluß des Kaufvertrags gemäß Artikel 2 Absatz 4 zu
erfolgen. Für die vor dem 1. Mai 1986 abgeschlossenen
Verträge läuft die genannte Frist jedoch am 1. September
1986 ab.
(4) Die Verarbeitung und Verpackung einschließlich der
Verpackung nach Absatz 3 haben innerhalb einer Frist von
höchstens neunzig T agen nach dem Abschluß des Kaufver-
trags gemäß Artikel 2 Absatz 4 zu erfolgen. Für die vor
dem 1. Mai 1986 abgeschlossenen Verträge läuft die ge-
nannte Frist jedoch am 1. November 1986 ab.
Artikel 5
(1) Das Butterfett muß
—m i n d e s t e n s 9 6 % Milchfett enthalten,
— Gegenstand der Beimischung nach Absatz 2 gewesen
sein, ausschließlich jeder anderen Behandlung als der
Behandlung nach Absatz 3.
Es können ihm jedoch höchstens 2 % Bestandteile fettfrei-er Milchtrockenmasse und/oder 0,5 % Lezithin (E 322)
und/oder 0,75 % Natriumchlorid beigemischt werden.
(2) Während der Verarbeitung der Butter zu Butterfettwerden je 100 kg verarbeitetes Butterfett je nach der
gewählten Formel folgende Stoffe beigemischt, so daß sich
eine einheitliche Verteilung ergibt:
Formel 1:
15 g Stigmasterin (C
29H48O=∆5 , 2 2 --- S t i g m a s t a d i e n --- 3
β- - -ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, ber-
echnet auf das beizumischende Erzeugnis,
oder
17 g Stigmasterin (C 29H48O=∆5 , 2 2 --- S t i g m a s t a d i e n --- 3
β- - -ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, ber-
echnet auf das beizumischende Erzeugnis mit höchstens 7,5
% Brassicasterin (C 28H46O= ∆5 , 2 2 --- E r g o s t a d i e n --- 3
β- - -ol) und höchstens 6 % Sitosterin (C 29H50O= ∆
5 --- S t i g m a s t e n --- 3 β--- o l )
oder
1,1 kg Önanthsäuretriglycerid (n- - -Heptansäuretriglycer-
ide) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, ber-
echnet als T riglycerid, bezogen auf das beizumischende Er-
zeugnis, mit einer Säurezahl von höchstens 0,3 %, mit
einer Verseifungszahl von 385 bis 395 und mit einem Min-
destgehalt an Önanthsäure von 95 %, bezogen auf den
veresterten Säureanteil;3143/85
715/86
1325/86
2889/86
Berichtigung ABl. Nr. L 112 vom 29. 4. 1987.
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3143/85
713/86
3143/85 - - - I
7Formel II:
10 g Äthylester der Buttersäure und 15 g Stigmasterin
(C29H48O= ∆5 , 2 2 --- S t i g m a s t a d i e n --- 3 β--- o l ) m i t e i n e m
Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet auf das
beizumischende Erzeugnis,
oder
10 g Äthylester der Buttersäure und 17 g Stigmasterin
(C29H48O= ∆5 , 2 2 --- S t i g m a s t a d i e n --- 3 β--- o l ) m i t e i n e m
Reinheitsgrad von mindestens 85 %, berechnet auf das
beizumischende Erzeugnis mit höchstens 7,5 % Brassicas-
terin (C 28H46O= ∆5 , 2 2 --- S t i g m a s t a d i e n --- 3 β--- o l ) u n d
höchstens 6 % Sitosterin (C 29H50O= ∆5,22- - -Stigmasta-
d i e n --- 3 β- - -ol), oder
10 g Äthylester der Buttersäure und 1,1 kg Önanthsäuretri-
glyzerid (n- - -Heptansäuretriglyzeride) mit einem Reinheits-
grad von mindestens 95 %, berechnet als T riglyzerid, bezo-
gen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einer Säurezahlvon höchstens 0,3 %, mit einer Verseifungszahl von 385 bis
395 und mit einem Mindestgehalt an Önanthsäure von 95
%, bezogen auf den veresterten Säureanteil.
Die zuständige Stelle vergewissert sich, daß Qualität und
Merkmale, insbesondere der Reinheitsgrad, der dem But-
terfett beizumischenden Erzeugnisse, eingehalten worden
sind.
(3) Das den Vorschriften der Absätze 1 und 2 entspre-
chende Butterfett kann unmittelbar vor seiner Verpackung
einem Zusatz von Stickstoff in Gasform unter Schaumbil-
dung ausgesetzt werden; die Vergrößerung des Volumens
des Butterfetts, die aus dieser Behandlung entsteht, darf 10
% des Volumens des Butterfetts vor der Behandlung nicht
übersteigen.
Jedoch wird für Butterfett mit einem Milchfettgehalt von
mindestens 99,8% die Vergrößerung des Volumens infolge
dieser Behandlung auf 20 % des Volumens des Butterfetts
vor der Behandlung begrenzt.
(4) Das der Kennzeichnung nach Formel I unterzogeneButterfett muß in verschlossenen Verpackungen vermarktet
werden. Nach Maßgabe der gemäß den Absätzen 1 und 2
beigemischten Erzeugnisse und unter Berücksichtigung der
einzelstaatlichen Bestimmungen für die Bezeichnung von
Lebensmitteln tragen diese Verpackungen in deutlich sicht-
baren und lesbaren, gegebenenfalls identischen Buchstaben
eine oder mehrere der folgenden Angaben:
,,Stege- - - og Bagesmør oder stegesmør”.
— ,,Butterfett’’ oder ,,Butterkonzentrat’’ oder ,,Buttersch-
malz”,
—, , Συμπυκνωμένο βούτυρο ’’ oder ,, Συμπυκνωμένο
βούτυρο για τη μαγειρική ’’ oder ,, Συμπυκνωμένο
βούτυρο για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική ’’,
— ,,Butteroil’’ oder ,,concentrated butter for cooking and
baking’’,3143/85
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1325/86 - - - Berichtigung ABl. Nr. 112
vom 29. 4. 1987, S. 52.
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8— ,,Beurre concentré’’ oder ,,beurre concentré pour la
cuisine’’ oder ,,beurre concentré pour la cuisine et la
pâtisserie’’ oder ,,Beurre cuisinier”,
— ,,Burro concentrato”,
— ,,Bak- - - en braadboter’’ oder ,,boterconcentraat’’,
— ,,Mantequilla concentrada“ o mantequilla concentrada
para la cocina“ o ,,mantequilla concentrada para la
cocina y la pasteleria“,
— ,,’Voiöljy’ tai ’ruuanlaittoon tarkoitettu voiöljy‘ tai
,ruuanlaittoon ja leivontaan tarkoitettu voiöljy‘ tai
,ruuanlaittoon tarkoitettu voi‘
— ,,Smörolja eller koncentrerat smör för matlagning och
bakning.
Das der Kennzeichnung nach Formel II unterzogene But-terfett muß in Verpackungen vermarktet werden, die
ge-
schlossen sind und in identischen, deutlich sichtbaren undlesbaren Buchstaben eine der folgenden Angaben tragen:
— ,,Ghee’’,
— ,,Aus Butter gewonnenes Ghee’’,
— ,,Boýturo ghee’’,
— ,,Butter ghee’’,
— ,,Ghee obtenu de beurre’’,
— ,,Ghee ottenuto da burro’’,
— ,,Ghee’’.
— , , G h e eo b t e n i d od em a n t e q u i l l a “
— ,,Voista saatu ghee”
— ,,Ghee”.
Um den Unterabsätzen 1 und 2 gerecht zu werden, dürfen
die in Artikel 10 Absatz 3 der Verordnung (EWG) Nr.
429/90(1)genannten vorher bedruckten Verpackungen bis
zum 31. Dezember 1991 verwendet werden, sofern der
Hinweis auf die Verordnung (EWG) Nr. 429/90 der Kom-
mission mittels Stempel oder aufgeklebtem Etikett über-
deckt wird.
(5) Die Verpackungen nach Absatz 4 besitzen einenHöchstnettoinhalt von 3
kg.
Artikel 6
(1) Bei der Verarbeitung der Butter zu Butterfett
gewährleistet die zuständige Stelle häufige und unerwartete
Kontrollen an Ort und Stelle nach Maßgabe des Herstel-
lungsprogramms des Unternehmens. Die Kosten der Kon-
trolle gehen zu Lasten des betreffenden Betriebes.
(1)ABl. Nr. L 45 vom 21. 2. 1990, S. 8.3143/85
569/87
3562/85
3143/85
3812/85
3337/94
3143/85
1325/86
3812/85
3337/94
3060/91
3143/85
231/89
3143/85 - - - I
9Diese Kontrollen beziehen sich insbesondere auf die Hers-
tellungsbedingungen, die Menge und Zusammensetzung
der nach Maßgabe der verwendeten Butter gewonnenen
Erzeugnisse und die Verpackungen. Sie umfassen die Ent-
nahme von Proben je hergestellter Partie Butterfett.
Die Kontrollen werden in regelmäßigen Abständen nach
Maßgabe der verarbeiteten Mengen durch eine gründliche
Untersuchung der Aufzeichnungen und eine Überprüfung
der Einhaltung der Zulassungsbedingungen des Unterneh-
mens ergänzt.
(2) Unter hergestellter Partie versteht man eine Menge
Butterfett, die einem Kaufvertrag nach Artikel 2 entspricht,
von einheitlicher Qualität ist und ohne Unterbrechung in
ein und demselben Betrieb hergestellt wurde.
Artikel 7
(1) Bis zur Übernahme durch den Einzelhandel muß
jeder Besitzer des Butterfetts über jede Lieferung in der
Weise Buch führen, daß Name und Anschrift der Käufer
des Butterfetts und die jeweiligen Mengen ersichtlich sind.
Für den Fall, daß der Besitzer des Butterfetts gemäß dieser
Verordnung auch Butterfett besitzt, das aus im Rahmen
der Verordnung (EWG) Nr. 262/79 gekaufter Butter her-
gestellt wurde oder eine Beihilfe im Rahmen der Verord-
nung (EWG) Nr. 1932/81 erhalten hat, muß eine getrennte
Sachbuchhaltung über die im Rahmen der einzelnen Ver-
ordnungen im Besitz gehaltenen Erzeugnisse geführt wer-
den.
(2) Im Fall des Weiterverkaufs des Butterfetts an einen
Zwischenhändler muß sich dieser bei der ersten Bestellung
gegenüber dem Verkäufer schriftlich verpflichten, die Verp-
flichtungen betreffend die Bestimmung des Erzeugnisses
einzuhalten. In dieser Verpflichtung, die stillschweigend
auch für alle anderen Verkäufe gilt, wird festgestellt, daß
dem Käufer die von dem betreffenden Mitgliedstaat festge-
legten Sanktionen bekannt sind, denen er sich bei Nich-terfüllung der vorgenannten Verpflichtungen aussetzt.
(3) Im Sinne dieser Verordnung gelten als Übernahme
durch den Einzelhandel auch die Ankäufe durch die in Ar-
tikel 1 Absatz 1 zweiter Unterabsatz genannten Unterneh-
men sowie Ankäufe durch Handelsunternehmen, deren Zu-
tritt auf Inhaber von Einkaufskarten beschränkt ist (,,Cash
and Carry’’) und durch die Ankaufszentralen von V
er-
triebsgesellschaften des Einzelhandels.
(4) Um die Einhaltung von Artikel 2 der V erordnung
(EWG) Nr. 3002/92 zu gewährleisten, wird die Kontrolle
nach Artikel 6 durch eine gründliche und ohne Ankündi-
gung erfolgende Untersuchung der Handelsunterlagen und
der in Absatz 1 genannten Bestandsbuchhaltung aller Be-
sitzer von Butterfett ergänzt.
Artikel 83143/85
3157/86
3774/92
3157/86 - - - deleted
3143/85 - - - I
10Artikel 9
(1) Im Falle höherer Gewalt, für den die Maßnahmen
nach Artikel 6 Absatz 1 Buchstaben a) und b) der V erord-
nung (EWG) Nr. 3002/92 nicht ausreichen, bestimmt die
Interventionsstelle die Maßnahmen, die sie angesichts des
angeführten T atbestandes für notwendig erachtet.
(2) Im Falle der Nichteinhaltung der Verpflichtungen, die
sich einerseits auf die Verarbeitung der Butter zu Butter-
fett bis zu seiner Endverpackung und andererseits auf die
Übernahme durch den Einzelhandel in der Gemeinschaft
beziehen, verfällt die Kaution für die in Artikel 2 Absatz 4
bezeichnete Gewährleistung der Bestimmung in voller
Höhe.
Wenn jedoch das festgestellte Vergehen weniger als 20 %
der in Artikel 5 Absatz 2 vorgesehenen Beimischung aus-
macht, so werden nur 25 % der Kaution einbehalten.
(3) Im Falle der Überschreitung der Verarbeitungsfrist
n a c hA r t i k e l4A b s a t z4w e r d e nn a c hA b z u gv o n1 5%d e s
Betrages der Kaution für die Gewährleistung der Bestim-
mung je Verspätungstag 5 % des Betrages einbehalten.
(4) Die Mitgliedstaaten teilen der Kommission jedes
Vierteljahr die Fälle mit, in denen sie Absatz 1 angewandt
haben, und führen die angeführten T atbestände, die betref-
fende Menge sowie diesbezüglich erlassene Maßnahmen
auf.
(5) Außer im Falle höherer Gewalt verfällt die Kaution
für die Gewährleistung der Bestimmung für die Mengen,
für welche die Nachweise nach Verordnung (EWG) Nr.
3002/92 nicht innerhalb einer Höchstfrist von achtzehn
Monaten, berechnet ab dem T ag des Vertragsabschlusses,
erbracht werden.
Werden die Nachweise innerhalb von 18 Monaten nach
der obengenannten Frist vorgelegt, so werden 85 % des
Kautionsbetrags erstattet.
Artikel 10
Die Mitgliedstaaten teilen der Kommission folgendes mit:
— am Dienstag jeder Woche die Menge der verkauften
Butter unter Angabe der zur Verarbeitung in einem
anderen Mitgliedstaat bestimmten Menge;
— zu Beginn jedes Vierteljahres die im abgelaufenen
Vierteljahr festgestellten Einzelhandelspreise des But-
terfetts.
Artikel 113143/85
3774/92
3774/92
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3157/86
1756/93 - - - deleted
3143/85 - - - I
11Artikel 12
Neben den Abgaben gemäß der Verordnung (EWG) Nr.
3002/92 sind in das Kontrollexemplar T 5 eine oder meh-
rere der nachfolgenden Angaben einzutragen:
a) bei der Versendung der Butter in unverarbeitetem
Zustand zur Verarbeitung zu Butterfett:
— Feld 104 des Kontrollexemplars T 5:
Destinada a ser transformada en mantequilla
concentrada para su posterior consumo directo
[Reglamento (CEE) n ˚3143/85]
Bestemt til forarbejdning til koncentreret smør
og senere direkte forbrug [forordning (EØF) nr.
3143/85]
Zur Verarbeitung zu Butterfett und zum ansch-
ließenden unmittelbaren Verbrauch [Verordnung
(EWG) Nr. 3143/85]
Προοριζόμενο να μεταποιηθεί σε
συμπυκνωμένο βούτυρο και εν συνεχεία για
άμεση κατανάλωση [κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .
3143/85]
For processing into butteroil or concentrated
butter and subsequent private consumption (Reg-
ulation (EEC) No 3143/85)
Destiné à être transformé en beurre concentré et
à la consommation directe ultérieure [règlement
(CEE) n ˚3143/85]
Destinato ad essere trasformato in burro concen-
trato ed all’ulteriore consumo diretto [regola-
mento (CEE) n. 3143/85]
Bestemd voor verwerking tot boterconcentraat en
voor later onmiddellijk verbruik [Verordening
(EEG) nr. 3143/85]
Destinada a transformação em manteiga concen-
trada e posteriormente ao consumo directo [Re-
gulamento (CEE) n ˚3143/85];
T arkoitettu jalostettavaksi voiöljyksi ja sen
jälkeen välittömästi kulutukseen [asetus (ETY)
N:o 3143/85]
För tillverkning av smörolja eller koncentrerat
smör och därpå följande direkt förbrukning
(förordning (EEG) nr 3143/85).
— Feld 106 des Kontrollexemplars T 5: Datum des
Kaufs der Butter;
b) bei der Versendung der Butter nach der Verarbeitung
zu Butterfett:
— Feld 104 des Kontrollexemplars T 5:
Destinada a ser embalada para el consumo direc-
to [Reglamento (CEE) n ˚3143/85]
Bestemt til emballering og senere direkte forbrug
[forordning (EØF) nr. 3143/85]3774/92
3337/94
3774/92
3143/85 - - - I
12Zur Verpackung und zum anschließenden unmit-
telbaren Verbrauch [Verordnung (EWG) Nr.
3143/85]
Προορίζεται να συσκευασθεί και για
μεταγενέστερη άμεση κατανάλωση [κανονισμός
(ΕΟΚ )αριθ .3143/85]
For packaging and subsequent private consump-
tion [Regulation (EEC) No 3143/85]
Destiné à être emballé et à la consommation ul-
térieure directe [règlement (CEE) n ˚3143/85]
Destinato a essere imballato ed all‘ulteriore con-
sumo diretto [regolamento (CEE) n. 3143/85]
Bestemd om te worden verpakt en voor later on-
middellijk verbruik [Verordening (EEG) nr.
3143/85]
Destinada a ser embalada e ao consumo directo
posterior [Regulamento (CEE) n ˚3143/85];
T arkoitettu pakattavaksi ja sen jälkeen
välittömästi kulutukseen
Avsett att förpackas för direkt förbrukning
(förordning (EEG) nr 3143/85).
— Feld 106 des Kontrollexemplars T 5 : Menge der
Butter, die zur Herstellung der in Feld 103 ange-
gebenen Menge Butterfett verwendet wurde;
c) bei der Verwendung der Butter nach der Verarbeitung
zu Butterfett und der Verpackung:
— Feld 104 des Kontrollexemplars T 5:
Destinada al consumo directo [Reglamento
(CEE) n ˚3143/85]
Til direkte forbrug [forordning (EØF) nr.
3143/85]
Für den unmittelbaren Verbrauch [Verordnung
(EWG) Nr. 3143/85]
Προοριζόμενο για άμεση κατανάλωση
[κανονισμός (ΕΟΚ )αριθ .3143/85]
For private consumption (Regulation (EEC) No
3143/85)
Destiné à la consommation directe [règlement
(CEE) n ˚3143/85]
Destinato al consumo diretto [regolamento
(CEE) n. 3143/85]
Voor onmiddellijk verbruik [Verordening (FEG)
nr. 3143/85]
Destinada ao consumo directo [Regulamento
(CEE) n ˚3143/85];3774/92
3337/94
3774/92
3143/85 - - - I
13T arkoitettu välittömään kulutukseen [asetus
(ETY) N:o 3143/85]
För direkt förbrukning (förordning (EEG) nr
3143/85).
— Feld 106 des Kontrollexemplars T 5: Menge
der Butter, die zur Herstellung der in Feld
103 angegebenen Menge Butterfett verwen-
det wurde.
Artikel 13
Für die Finanzierung gilt diese Maßnahme im Hinblick auf
die Kosten, die durch den zusätzlichen Absatz entstehen,
der aus der Erhöhung der jährlich nach Maßgabe dieser
Verordnung verkauften Buttermengen im Vergleich zu den
bisher gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 649/78 verkauf-
ten Mengen entsteht, als eine der in Artikel 4 Absatz 2
erster Gedankenstrich der Verordnung (EWG) Nr. 1079/77
genannten Maßnahmen.
Abweichend von Artikel 6 Absatz 2 zweiter Unterabsatzder Verordenung (EWG) Nr. 2776/88 der Kommission
(1)
werden die Verluste, die auf in September 1988 gemäß Ar-
tikel 2 Absatz 4 letzter Unterabsatz der Verordnung
(EWG) Nr. 3184/83 vorgenommenen Entnahmen beruhen,
von den Ausgaben abgezogen, die gemäß Anhang II der
letztgenannten Verordnung vollständig mitzuteilen sind.
Artikel 14
(1) Die Verordnung (EWG) Nr. 649/78 wird aufgeho-
ben.
(2) Sie bleibt jedoch anwendbar auf vor dem Inkrafttre-
ten dieser Verordnung erteilte Ermächtigungen und ab-
geschlossene Verträge. Auf Antrag des Beteiligten werden
d i e s eV e r t r ä g ea b e rf ü rd i eB u t t e r m e n g e n ,d i ez ud i e s e m
Zeitpunkt noch nicht zu Butterfett verarbeitet worden sind,
und sofern die Verarbeitungsfrist zum Zeitpunkt der Bean-
tragung noch nicht abgelaufen ist, dahingehend geändert,
daß der gemäß dieser Verordnung anwendbare Verkauf-
spreis für die Butter gilt.
Artikel 15
Diese Verordnung tritt am 25. November 1985 in Kraft.
(1)ABl. Nr. L 249 vom 8. 9. 1988, S. 9.3337/94
3774/92
3143/85
3036/88
3143/85