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►B VERORDNUNG (EU) Nr. 142/2011 DER KOMMISSION  
vom 25. Februar 2011  
zur Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des Europäischen Parlaments und des 
Rates mit Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische 
Nebenprodukte sowie zur Durchführung der Richtlinie 97/78/EG des Rates hinsichtlich 
bestimmter gemäß der genannten Richtlinie von Veterinärkontrollen an der Grenze befreiter 
Proben und Waren  
(Text von Bedeutung für den EWR)  
(ABl. L 54 vom 26.2.2011, S. 1)  
Geändert durch:  
Amtsblatt  
Nr. Seite  Datum  
►M1 Verordnung (EU) Nr. 749/2011 der Kommission vom 29. Juli 2011  L 198  3  30.7.2011  
►M2 Verordnung (EU) Nr. 1063/2012 der Kommission vom 13. November 2012  L 314  5  14.11.2012  
►M3 Durchführungsverordnung (EU) Nr. 1097/2012 der Kommission vom 
23. November 2012  L 326  3  24.11.2012  
►M4 Verordnung (EU) Nr. 294/2013 der Kommission vom 14. März 2013  L  9 8  1  6.4.2013  
►M5 Verordnung (EU) Nr. 555/2013 der Kommission vom 14. Juni 2013  L 164  1 1  18.6.2013  
►M6 Verordnung (EU) Nr. 717/2013 der Kommission vom 25. Juli 2013  L 201  3 1  26.7.2013  
►M7 Verordnung (EU) Nr. 185/2014 der Kommission vom 26. Februar 20 14 L  5 7  2 1  27.2.2014  
►M8 Verordnung (EU) Nr. 592/2014 der Kommission vom 3. Juni 2014  L 165  3 3  4.6.2014  
►M9 Verordnung (EU) 2015/9 der Kommission vom 6. Januar 2015  L  3  1 0  7.1.2015  
►M10  Verordnung (EU) 2017/172 der Kommission vom 1. Februar 2017  L  2 8  1  2.2.2017  
►M11  Verordnung (EU) 2017/786 der Kommission vom 8. Mai 2017  L 119  1  9.5.2017  
►M12  Verordnung (EU) 2017/893 der Kommission vom 24. Mai 2017  L 138  9 2  25.5.2017  
►M13  Verordnung (EU) 2017/1261 der Kommission vom 12. Juli 2017  L 182  3 1  13.7.2017  
►M14  Verordnung (EU) 2017/1262 der Kommission vom 12. Juli 2017  L 182  3 4  13.7.2017  
►M15  Verordnung (EU) 2019/319 der Kommission vom 6. Februar 2019  L  6 1  1  28.2.2019  
►M16  Durchführungsverordnung (EU) 2019/1084 der Kommission vom 25. 
Juni 2019  L 171  100  26.6.2019  
►M17  Durchführungsverordnung (EU) 2019/1177 der Kommission vom 10. 
Juli 2019  L 185  2 6  11.7.2019  
►M18  Delegierte Verordnung (EU) 2019/2122 der Kommission vom 10. 
Oktober 2019  L 321  4 5  12.12.2019  
►M19  Delegierte Verordnung (EU) 2019/2124 der Kommission vom 10. 
Oktober 2019  L 321  7 3  12.12.2019  
►M20  Durchführungsverordnung (EU) 2020/207 der Kommission vom 14. 
Februar 2020  L 43  6 9  17.2.2020  
►M21  Verordnung (EU) 2020/735 der Kommission vom 2. Juni 2020  L 172  3  3.6.2020  
►M22  Verordnung (EU) 2020/757 der Kommission vom 8. Juni 2020  L 179  5  9.6.2020  
►M23  Verordnung (EU) 2020/762 der Kommission vom 9. Juni 2020  L 182  3  10.6.2020  
►M24  Verordnung (EU) 2020/797 der Kommission vom 17. Juni 2020  L 194  1  18.6.2020  
►M25  Verordnung (EU) 2020/1720 der Kommission vom 17. November 2020  L 386  6  18.11.2020  
►M26  Verordnung (EU) 2021/899 der Kommission vom 3. Juni 2021  L 197  6 8  4.6.2021  
Berichtigt durch:  
►C1 Berichtigung, ABl. L 1 vom 6.1.2015, S. 8 (142/2011)  
►C2 Berichtigung, ABl. L 175 vom 4.7.2015, S. 128 (294/2013)  
►C3 Berichtigung, ABl. L 214 vom 13.8.2015, S. 29 (142/2011)  
►C4 Berichtigung, ABl. L 214 vom 13.8.2015, S. 30 (2015/9)  
►C5 Berichtigung, ABl. L 303 vom 25.11.2019, S. 45 (2019/1084)  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 1
VERORDNUNG (EU) Nr. 142/2011 DER KOMMISSION  
vom 25. Februar 2011  
zur Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 des 
Europäischen Parlaments und des Rates mit Hygienevorschriften 
für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische 
Nebenprodukte sowie zur Durchführung der Richtlinie 97/78/EG 
des Rates hinsichtlich bestimmter gemäß der genannten Richtlinie 
von Veterinärkontrollen an der Grenze befreiter Proben und 
Waren  
(Text von Bedeutung für den EWR)  
KAPITEL I  
ALLGEMEINE VORSCHRIFTEN  
Artikel 1  
Gegenstand und Geltungsbereich  
Diese Verordnung enthält Durchführungsmaßnahmen  
a) für die in der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 festgelegten Hy giene- 
und Tiergesundheitsvorschriften für tierische Nebenprodukte und  
Folgeprodukte;  
b) im Hinblick auf bestimmte Proben und Waren, die gemäß Artike l 16 
Absatz 1 Buchstaben e und f der Richtlinie 97/78/EG von Veterin ­
ärkontrollen an den Grenzkontrollstellen befreit sind.  
Artikel 2  
Definitionen  
Für die Zwecke dieser Verordnung gelten die Definitionen in Anh ang I.  
Artikel 3  
Endpunkt in der Produktionskette für bestimmte Folgeprodukte  
Für das Inverkehrbringen, außer durch Einfuhr, folgender Folgep rodukte 
bestehen gemäß Artikel 5 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 1069/ 2009 
keine Beschränkungen:  
a) Biodiesel, der den in Anhang IV Kapitel IV Abschnitt 3 Numme r 2 
Buchstabe b genannten Anforderungen an die Beseitigung und 
Verwendung von Folgeprodukten entspricht;  
b) verarbeitetes Heimtierfutter, das den in Anhang XIII Kapitel  II 
Nummer 7 Buchstabe a genannten spezifischen Anforderungen 
entspricht;  
c) Kauspielzeug, das den in Anhang XIII Kapitel II Nummer 7 
Buchstabe b genannten spezifischen Anforderungen entspricht;  
d) Häute und Felle von Huftieren, die den in Anhang XIII Kapite l V 
Buchstabe C genannten Anforderungen an den Endpunkt dieser 
Produkte entsprechen;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 2
 
e) Wolle und Haare, die den in Anhang XIII Kapitel VII Buchstab e B 
genannten spezifischen Anforderungen an den Endpunkt dieser 
Produkte entsprechen;  
f) Federn und Daunen, die den in Anhang XIII Kapitel VII Buchst abe 
C genannten spezifischen Anforderungen an den Endpunkt dieser 
Produkte entsprechen;  
▼M1 
g) Pelze, die den in Anhang XIII Kapitel VIII genannten spezifi schen 
Anforderungen an den Endpunkt dieser Produkte entsprechen;  
h) Fischöl für die Herstellung von Arzneimitteln, das den in An hang 
XIII Kapitel XIII genannten spezifischen Anforderungen an den 
Endpunkt dieses Produkts entspricht;  
▼M4 
i) Kraft- und Brennstoffe, die den in Anhang IV Kapitel IV Absc hnitt 3 
Nummer 2 Buchstabe c genannten spezifischen Anforderungen an 
Produkte aus dem Mehrstufen-Katalyseverfahren zur Herstellung 
erneuerbarer Kraftstoffe entsprechen;  
j) oleochemische Produkte aus ausgeschmolzenen Fetten, die die Anfor­
derungen in Anhang XIII Kapitel XI erfüllen;  
▼M13  
k) erneuerbarer Diesel, erneuerbares Kerosin, erneuerbares Prop an und 
erneuerbares Benzin, die den in Anhang IV Kapitel IV Abschnitt 3 
Nummer 2 Buchstabe f genannten spezifischen Anforderungen an 
Produkte aus dem mehrstufigen Hydro-Katalyseverfahren zur 
Herstellung erneuerbarer Brennstoffe entsprechen.  
▼B 
Artikel 4  
Schwere übertragbare Krankheiten  
Für die Zwecke der in Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b Ziffer ii der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 vorgesehenen allgemeinen tiergesu nd­
heitlichen Beschränkungen gelten als schwere übertragbare Krank heiten 
die im Gesundheitskodex für Landtiere der OIE, Ausgabe 2010 
Artikel 1.2.3 sowie im Gesundheitskodex für Wassertiere der OIE , 
Ausgabe 2010 Kapitel 1.3 genannten.  
KAPITEL II  
BESEITIGUNG UND VERWENDUNG TIERISCHER 
NEBENPRODUKTE UND FOLGEPRODUKTE  
Artikel 5  
Beschränkungen für die Verwendung tierischer Nebenprodukte und 
Folgeprodukte  
1. Unternehmer in den in Anhang II Kapitel I genannten Mitglied ­
staaten müssen die im gleichen Kapitel festgelegten Bedingungen  für 
die Fütterung von Pelztieren mit bestimmtem aus Tierkörpern ode r 
Teilen von Tierkörpern derselben Tierart gewonnenem Material 
einhalten.  
2. Unternehmer müssen die in Anhang II Kapitel II festgelegten 
Beschränkungen für die Fütterung von Nutztieren mit Grünfutter von 
Flächen, auf die organische Düngemittel oder Bodenverbesserungs mittel 
ausgebracht wurden, beachten.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 3
 
Artikel 6  
Beseitigung durch Abfallverbrennung, Beseitigung oder Verwertung 
durch Mitverbrennung und Verwendung als Brennstoff 
▼B 
1. Die zuständige Behörde hat sicherzustellen, dass Abfallver­
brennung und Mitverbrennung tierischer Nebenprodukte und Folge­
produkte ausschließlich in folgenden Anlagen stattfindet:  
a) Abfallverbrennungsanlagen und Mitverbrennungsanlagen, die üb er 
eine Betriebsgenehmigung gemäß der Richtlinie 2000/76/EG 
verfügen; oder  
b) Abfallverbrennungsanlagen und Mitverbrennungsanlagen, die, s ofern 
sie keiner Genehmigung gemäß der Richtlinie 2000/76/EG bedürfen , 
gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstaben b oder c der Verordnung 
(EG) Nr. 1069/2009 von der zuständigen Behörde für die 
Beseitigung durch Abfallverbrennung oder die Beseitigung oder 
Verwertung tierischer Nebenprodukte oder Folgeprodukte, wenn si e 
Abfall sind, durch Mitverbrennung zugelassen wurden.  
2. Die zuständige Behörde erteilt den in Absatz 1 Buchstabe b 
genannten Abfallverbrennungs- oder Mitverbrennungsanlagen nur d ann 
eine Zulassung gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstaben b oder c de r 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, wenn sie die in Anhang III der v orlie­
genden Verordnung genannten Anforderungen erfüllen.  
3. Betreiber von Abfallverbrennungs- und Mitverbrennungsanlagen  
haben die in Anhang III Kapitel I genannten Anforderungen an Ab fall­
verbrennung und Mitverbrennung einzuhalten.  
4. Betreiber von Abfallverbrennungs- und Mitverbrennungsanlagen  
mit hoher Kapazität haben die in Anhang III Kapitel II genannte n 
Anforderungen einzuhalten.  
5. Betreiber von Abfallverbrennungs- und Mitverbrennungsanlagen  
mit geringer Kapazität haben die in Anhang III Kapitel III gena nnten 
Anforderungen einzuhalten.  
▼M8 
6. Die Unternehmer stellen sicher, dass andere Verbrennungsanla gen 
als die in Anhang IV Kapitel IV Abschnitt 2 genannten, die ihre r 
Kontrolle unterstehen und in denen tierische Nebenprodukte oder  Folge­
produkte als Brennstoff verwendet werden, den allgemeinen Bedin ­
gungen und den besonderen Anforderungen entsprechen, die in 
Anhang III Kapitel IV bzw. V festgelegt sind, und von der zustä ndigen 
Behörde gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung (E G) 
Nr. 1069/2009 zugelassen werden.  
7. Die zuständige Behörde lässt Verbrennungsanlagen im Sinne vo n 
Absatz 6 für die Verwendung tierischer Nebenprodukte und Folge­
produkte als Brennstoff nur zu, sofern  
a) die Verbrennungsanlagen in den Geltungsbereich von Anhang II I 
Kapitel V der vorliegenden Verordnung fallen;  
b) die Verbrennungsanlagen alle einschlägigen allgemeinen Bedin ­
gungen und besonderen Anforderungen gemäß Anhang III Kapitel 
IV und V der vorliegenden Verordnung erfüllen;  
c) Verwaltungsverfahren existieren, mit denen gewährleistet wir d, dass 
die Anforderungen an die Zulassung der Verbrennungsanlagen jede s 
Jahr kontrolliert werden.  ▼M8 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 4
 
8. Zusätzlich zu den in Absatz 7 dieses Artikels genannten Best im­
mungen gilt für die Verwendung von Gülle von Nutztieren oder vo n 
Fleisch- und Knochenmehl als Brennstoff gemäß Anhang III Kapite l V 
Folgendes:  
a) Der Antrag auf Zulassung, den ein Unternehmer der zuständige n 
Behörde gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung 
(EG) Nr. 1069/2009 vorlegt, muss Nachweise enthalten, die von d er 
zuständigen Behörde des Mitgliedstaats oder von einer von diese r 
befugten Berufsorganisation zertifiziert sind und belegen, dass  die 
Verbrennungsanlage, in der Gülle von Nutztieren oder Fleisch- u nd 
Knochenmehl als Brennstoff verwendet wird, den Anforderungen 
gemäß Anhang III Kapitel V Buchstabe B Nummer 3 für Gülle 
und Buchstabe D für Fleisch- und Knochenmehl sowie den Anfor­
derungen an beide Brennstoffe gemäß Buchstabe B Nummern 4 und 
5 dieser Verordnung entspricht; unbeschadet davon haben die zus t­
ändigen Behörden des Mitgliedstaats die Möglichkeit, eine 
Ausnahme von der Einhaltung bestimmter Vorschriften gemäß 
Anhang III Kapitel V Buchstabe C Nummer 4 zu gewähren.  
b) Bevor das Zulassungsverfahren gemäß Artikel 44 der Verordnun g 
(EG) Nr. 1069/2009 abgeschlossen wird, müssen in der Verbren­
nungsanlage in den ersten sechs Betriebsmonaten von der zust­
ändigen Behörde oder einer von dieser befugten Berufsorganisati on 
mindestens zwei aufeinanderfolgende Kontrollen durchgeführt 
werden, eine davon unangekündigt, bei denen auch die erforder­
lichen Temperatur- und Emissionsmessungen vorgenommen 
werden. Nur wenn diese Kontrollen zeigen, dass die in Anhang II I 
Kapitel V Buchstabe B Nummern 3, 4 und 5 für Gülle und 
Buchstabe D für Fleisch- und Knochenmehl sowie ggf. in 
Buchstabe C Nummer 4 oder Buchstabe D Nummer 5 dieser 
Verordnung festgelegten Parameter eingehalten werden, kann eine  
vollumfängliche Zulassung erteilt werden.  
c) Die Verbrennung von Fleisch- und Knochenmehl in Verbrennungs ­
anlagen gemäß Anhang III Kapitel V Buchstaben A, B und C dieser  
Verordnung ist nicht erlaubt.  
▼B 
Artikel 7  
Deponierung bestimmten Materials der Kategorien 1 und 3  
Abweichend von Artikel 12 und Artikel 14 Buchstabe c der Verord nung 
(EG) Nr. 1069/2009 kann die zuständige Behörde die Beseitigung 
folgenden Materials der Kategorien 1 und 3 auf einer genehmigte n 
Deponie gestatten:  
a) eingeführtes Heimtierfutter oder Heimtierfutter aus eingefüh rtem 
Material aus Material der Kategorie 1 gemäß Artikel 8 Buchstabe  
c der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009;  
b) Material der Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstaben f und g  der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, sofern  
i) dieses Material nicht mit den in Artikel 8 und 9 und Artikel  1 0  
Buchstaben a bis e und h bis p der genannten Verordnung 
genannten tierischen Nebenprodukten in Berührung gekommen ist;  
ii) das Material zu dem Zeitpunkt, zu dem es zur Beseitigung 
bestimmt wird,  
— gemäß Artikel 2 Absatz 1 Buchstabe m der Verordnung (EG) 
Nr. 852/2004 verarbeitet war, sofern es sich um in Artikel 10 
Buchstabe f der genannten Verordnung genanntes Material 
handelt, und  
— gemäß Anhang X Kapitel II der vorliegenden Verordnung 
oder gemäß den in Anhang XIII Kapitel II der vorliegenden 
Verordnung genannten spezifischen Anforderungen an Heim­
tierfutter verarbeitet war, sofern es sich um in Artikel 10 
Buchstabe g der genannten Verordnung genanntes Material 
handelt; und  
iii) die Beseitigung solchen Materials kein Risiko für die Gesu ndheit 
von Mensch oder Tier darstellt.  ▼M21  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 5
 
Artikel 8  
Anforderungen an Verarbeitungsbetriebe und andere Betriebe  
1. Unternehmer haben sicherzustellen, dass die ihrer Kontrolle unter­
stehenden Verarbeitungsbetriebe und anderen Betriebe folgende i n 
Anhang IV Kapitel I festgelegten Anforderungen erfüllen:  
a) die in Abschnitt 1 festgelegten allgemeinen Verarbeitungsbed ­
ingungen;  
b) die in Abschnitt 2 festgelegten Anforderungen an die Abwasse r­
behandlung;  
c) die in Abschnitt 3 festgelegten besonderen Anforderungen an die 
Verarbeitung von Material der Kategorien 1 und 2;  
d) die in Abschnitt 4 festgelegten besonderen Anforderungen an die 
Verarbeitung von Material der Kategorie 3.  
2. Die zuständige Behörde erteilt Verarbeitungsbetrieben oder 
anderen Betrieben nur dann eine Zulassung, wenn sie die in Anha ng 
IV Kapitel I genannten Bedingungen erfüllen.  
Artikel 9  
Anforderungen an Verarbeitungsbetriebe und andere Betriebe 
bezüglich Hygiene und Verarbeitung  
Unternehmer haben sicherzustellen, dass die ihrer Kontrolle unt erste­
henden Betriebe und Anlagen folgende in Anhang IV festgelegte A nfor­
derungen erfüllen:  
a) die in Kapitel II festgelegten Anforderungen an Hygiene und Verar­
beitung;  
b) die in Kapitel III festgelegten Anforderungen an die Standar dver­
arbeitungsmethoden, sofern solche Methoden in dem Betrieb oder 
der Anlage angewendet werden;  
c) die in Kapitel IV festgelegten Anforderungen an alternative Verar­
beitungsmethoden, sofern solche Methoden in dem Betrieb oder de r 
Anlage angewendet werden.  
Artikel 10  
Anforderungen an die Umwandlung tierischer Nebenprodukte und 
Folgeprodukte in Biogas und Kompost  
1. Unternehmer haben sicherzustellen, dass die ihrer Kontrolle unter­
stehenden Betriebe und Anlagen folgende in Anhang V festgelegte  
Anforderungen an die Umwandlung tierischer Nebenprodukte und 
Folgeprodukte in Biogas oder Kompost erfüllen:  
a) die in Kapitel I genannten Anforderungen an Biogas- und Komp ost­
ieranlagen;  
b) die in Kapitel II genannten Hygieneanforderungen an Biogas- und 
Kompostieranlagen;  
c) die in Kapitel III Abschnitt 1 genannten Standard-Verarbeitu ngspa­
rameter;  
d) die in Kapitel III Abschnitt 3 genannten Normen für Fermenta tions­
rückstände und Kompost.  
2. Die zuständige Behörde erteilt Biogas- und Kompostieranlagen  
nur dann eine Zulassung, wenn sie die in Anhang V genannten Anf or­
derungen erfüllen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 6
 
3. Die zuständige Behörde kann die Verwendung alternativer Vera r­
beitungsparameter für Biogas- und Kompostieranlagen gestatten, sofern 
die in Anhang V Kapitel III Abschnitt 2 genannten Anforderungen  
erfüllt sind.  
KAPITEL III  
AUSNAHMEN VON EINIGEN BESTIMMUNGEN DER VERORDNUNG 
(EG) Nr. 1069/2009  
Artikel 11  
Sondervorschriften für Proben für Forschungs- und 
Diagnosezwecke  
1. Die zuständige Behörde kann den Transport, die Verwendung un d 
die Beseitigung von Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke 
gestatten, sofern dies unter Bedingungen geschieht, die eine 
Beherrschung der Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier  
gewährleisten.  
Insbesondere hat die zuständige Behörde sicherzustellen, dass d ie Unter­
nehmer die in Anhang VI Kapitel I festgelegten Anforderungen 
einhalten.  
2. Unternehmer haben die in Anhang VI Kapitel I genannten Sonde r­
vorschriften für Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke einz u­
halten.  
3. Unternehmer können Proben für Forschungs- und Diag­
nosezwecke, die aus folgenden tierischen Nebenprodukten und Fol ge­
produkten bestehen, in andere Mitgliedstaaten versenden, ohne d ie zust­
ändige Behörde des betreffenden Mitgliedstaats vorher gemäß 
Artikel 48 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 zu inform ieren 
und ohne gemäß Artikel 48 Absätze 1 und 3 derselben Verordnung der 
zuständigen Behörde vorher Informationen über das TRACES-System  
zu übermitteln und deren Zustimmung zur Annahme der Sendung 
einzuholen:  
a) Material der Kategorien 1 und 2 sowie Fleisch- und Knochenme hl 
oder Tierfett, die aus Material der Kategorien 1 und 2 gewonnen  
wurden;  
b) verarbeitetes tierisches Protein.  
Artikel 12  
Sondervorschriften für Handelsmuster und Ausstellungsstücke  
1. Die zuständige Behörde kann den Transport, die Verwendung un d 
die Beseitigung von Handelsmustern und Ausstellungsstücken gest atten, 
sofern dies unter Bedingungen geschieht, die eine Beherrschung der 
Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier gewährleisten.  
Insbesondere hat die zuständige Behörde sicherzustellen, dass d ie Unter­
nehmer die in Anhang VI Kapitel I Abschnitt 1 Nummern 2, 3 und 4 
festgelegten Anforderungen einhalten.  
2. Unternehmer haben die in Anhang VI Kapitel I Abschnitt 2 
genannten Sondervorschriften für Handelsmuster und Ausstellungs ­
stücke einzuhalten.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 7
 
3. Unternehmer können Handelsmuster, die aus folgenden tierisch en 
Nebenprodukten und Folgeprodukten bestehen, in andere Mitglied­
staaten versenden, ohne die zuständige Behörde des betreffenden  
Mitgliedstaats vorher gemäß Artikel 48 Absatz 1 der Verordnung 
(EG) Nr. 1069/2009 zu informieren und ohne gemäß Artikel 48 
Absätze 1 und 3 derselben Verordnung der zuständigen Behörde 
vorher Informationen über das TRACES-System zu übermitteln und 
ihre Zustimmung zur Annahme der Sendung einzuholen:  
a) Material der Kategorien 1 und 2 sowie Fleisch- und Knochenme hl 
oder Tierfett, die aus Material der Kategorien 1 und 2 gewonnen  
wurden;  
b) verarbeitetes tierisches Protein.  
Artikel 13  
Besondere Vorschriften für die Verfütterung  
1. Unternehmer können Material der Kategorie 2, sofern es von 
Tieren stammt, die nicht aufgrund einer auf Mensch oder Tier üb er­
tragbaren nachgewiesenen oder vermuteten Krankheit getötet wurd en 
bzw. verendet sind, unter Beachtung der in Anhang VI Kapitel II  
Abschnitt 1 festgelegten allgemeinen Anforderungen sowie aller 
anderen von der zuständigen Behörde festgelegten Voraussetzunge n 
an folgende Tiere verfüttern:  
a) Zootiere;  
b) Pelztiere;  
c) Hunde aus anerkannten Zwingern oder Meuten;  
d) Hunde und Katzen in Tierheimen;  
▼M4 
e) Maden und Würmer, die als Fischköder verwendet werden;  
f) Zirkustiere.  
▼B 
2. Unternehmer können Material der Kategorie 3 unter Beachtung 
der in Anhang VI Kapitel II Abschnitt 1 festgelegten allgemeine n 
Anforderungen sowie aller anderen von der zuständigen Behörde f est­
gelegten Voraussetzungen an folgende Tiere verfüttern:  
a) Zootiere;  
b) Pelztiere;  
c) Hunde aus anerkannten Zwingern oder Meuten;  
d) Hunde und Katzen in Tierheimen;  
▼M4 
e) Maden und Würmer, die als Fischköder verwendet werden;  
f) Zirkustiere.  
▼B 
Artikel 14  
Fütterung bestimmter Arten an und außerhalb von 
Fütterungsplätzen und in Zoos  
1. Die zuständige Behörde kann die Verwendung von Material der 
Kategorie 1, das aus ganzen Tierkörpern oder Tierkörperteilen b esteht, 
die spezifiziertes Risikomaterial enthalten, zur Fütterung gest atten:  
a) an Fütterungsplätzen gefährdeter oder geschützter Arten aasf res­
sender Vögel und anderer Arten, die in ihrem natürlichen 
Lebensraum leben, um die Artenvielfalt zu fördern, wobei die in  
Anhang VI Kapitel II Abschnitt 2 festgelegten Bedingungen zu 
beachten sind;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 8
 
b) außerhalb von Fütterungsplätzen, gegebenenfalls ohne vorheri ge 
Sammlung der toten Tiere, an die in Anhang VI Kapitel II 
Abschnitt 2 Nummer 1 Buchstabe a genannten Wildtiere, wobei 
die in Abschnitt 3 des genannten Kapitels festgelegten Bedingun gen 
zu beachten sind.  
2. Die zuständige Behörde kann die Verwendung von Material der 
Kategorie 1, das aus ganzen Tierkörpern oder Tierkörperteilen, die 
spezifiziertes Risikomaterial enthalten, besteht, sowie von Mat erial, 
das von Zootieren stammt, zur Fütterung von Zootieren gestatten , 
wobei die in Anhang VI Kapitel II Abschnitt 4 festgelegten Bedi n­
gungen zu beachten sind.  
Artikel 15  
Sondervorschriften für Sammlung und Beseitigung 
▼M4 
Gestatten die zuständigen Behörden die Beseitigung tierischer N eben­
produkte gemäß der in Artikel 19 Absatz 1 Buchstaben a, b, c, e  und f 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 vorgesehenen Ausnahmeregelung , 
sind bei der Beseitigung folgende in Anhang VI Kapitel III fest gelegten 
Sondervorschriften zu beachten:  
▼B 
a) die in Abschnitt 1 festgelegten Sondervorschriften für die 
Beseitigung tierischer Nebenprodukte;  
b) die in Abschnitt 2 festgelegten Sondervorschriften für das 
Verbrennen und Vergraben tierischer Nebenprodukte in entlegenen  
Gebieten;  
c) die in Abschnitt 3 festgelegten Sondervorschriften für das 
Verbrennen und Vergraben von Bienen und Imkerei-Nebenpro­
dukten.  
▼M9 
Abweichend von Artikel 14 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 
können die Mitgliedstaaten die Sammlung, Beförderung und 
Beseitigung kleiner Mengen von Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe f der genannten Verordnung auf den in 
Artikel 19 Absatz 1 Buchstabe d der genannten Verordnung 
erwähnten Wegen gestatten, sofern die in Anhang VI Kapitel IV d er 
vorliegenden Verordnung festgelegten Anforderungen an die 
Beseitigung auf anderem Wege erfüllt sind.  
▼B 
KAPITEL IV  
GENEHMIGUNG ALTERNATIVER METHODEN  
Artikel 16  
Standardformat für Anträge auf Genehmigung alternativer 
Methoden  
1. Anträge auf Genehmigung alternativer Methoden zur Verwendung  
oder Beseitigung tierischer Nebenprodukte oder Folgeprodukte ge mäß 
Artikel 20 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 sind von den 
Mitgliedstaaten oder den betroffenen Parteien gemäß den Anfor­
derungen des in Anhang VII hierfür festgelegten Standardformats  
einzureichen.  
2. Die Mitgliedstaaten benennen nationale Kontaktstellen, die ü ber 
die für die Bewertung der Anträge auf Genehmigung alternativer 
Methoden zur Verwendung oder Beseitigung tierischer Nebenproduk te 
zuständige Behörde Auskunft geben.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 9
 
3. Die Kommission veröffentlicht die Liste der nationalen Konta kt­
stellen auf ihrer Website.  
KAPITEL V  
SAMMLUNG, TRANSPORT, IDENTIFIZIERUNG UND 
RÜCKVERFOLGBARKEIT  
Artikel 17  
Anforderungen an Handelspapiere und Veterinärbescheinigungen, 
Identifizierung, Sammlung und Transport tierischer 
Nebenprodukte und Rückverfolgbarkeit  
1. Die Unternehmer haben sicherzustellen, dass tierische Neben­
produkte und Folgeprodukte  
a) die in Anhang VIII Kapitel I und II festgelegten Anforderung en im 
Hinblick auf Sammlung, Transport und Identifizierung erfüllen;  
b) während des Transports von Handelspapieren und Veterinärbe­
scheinigungen begleitet werden, die den in Anhang VIII Kapitel 
III festgelegten Anforderungen entsprechen.  
2. Unternehmer, die tierische Nebenprodukte oder Folgeprodukte 
versenden, transportieren oder empfangen, müssen die Aufzeichnu ngen 
über die Sendungen gemäß den in Anhang VIII Kapitel IV festgele gten 
Anforderungen führen und die damit zusammenhängenden Handel­
spapiere oder Veterinärbescheinigungen aufbewahren.  
3. Unternehmer müssen die in Anhang VIII Kapitel V festgelegten  
Anforderungen an die Kennzeichnung bestimmter Folgeprodukte 
einhalten.  
KAPITEL VI  
REGISTRIERUNG UND ZULASSUNG VON BETRIEBEN UND 
ANLAGEN  
Artikel 18  
Anforderungen an die Zulassung eines bzw. einer oder mehrer 
Betriebe oder Anlagen für den Umgang mit tierischen 
Nebenprodukten auf demselben Betriebsgelände  
Die zuständige Behörde kann mehreren Betrieben oder Anlagen, di e auf 
demselben Betriebsgelände tierische Nebenprodukte handhaben, ei ne 
Betriebsgenehmigung erteilen, vorausgesetzt, dass die Übertragu ng 
von Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier zwischen den  
Betrieben oder Anlagen aufgrund ihrer Bauart und der Handhabung  
der tierischen Nebenprodukte und Folgeprodukte in den Betrieben  
oder Anlagen ausgeschlossen ist.  
Artikel 19  
Anforderungen an bestimmte für den Umgang mit tierischen 
Nebenprodukten zugelassene Betriebe und Anlagen  
Die Unternehmer haben sicherzustellen, dass in den ihrer Kontro lle 
unterstehenden Betrieben oder Anlagen, die von der zuständigen 
Behörde zugelassen wurden, bei der Ausübung einer oder mehrerer  
der folgenden in Artikel 24 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 
1069/2009 genannten Tätigkeiten die in den folgenden Kapiteln d es 
Anhangs IX der vorliegenden Verordnung festgelegten Anforderung en 
eingehalten werden:  
a) die Anforderungen des Kapitels I bei der Herstellung von Hei mtier­
futter gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe e der genannten 
Verordnung;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 10
 
b) die Anforderungen des Kapitels II bei der Lagerung tierische r 
Nebenprodukte gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe i der 
genannten Verordnung und bei der Behandlung tierischer Neben­
produkte nach ihrer Sammlung im Rahmen der folgenden in 
Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe h benannten Tätigkeiten:  
i) Sortieren  
ii) Zerlegen;  
iii) Kühlen;  
iv) Einfrieren;  
v) Salzen;  
vi) Haltbarmachung mittels anderer Verfahren;  
vii) Entfernen von Häuten und Fellen oder von spezifiziertem Ri si­
komaterial;  
viii) Tätigkeiten, die den Umgang mit tierischen Nebenprodukten  
mit sich bringen und im Einklang mit den Verpflichtungen 
im Rahmen der Veterinärvorschriften der Union durchgeführt 
werden;  
ix) Entseuc hung/Pasteurisierung tierischer Nebenprodukte, die zur 
Umwandlung in Biogas oder Kompostierung bestimmt sind, 
bevor sie in einem anderen Betrieb oder einer anderen Anlage 
gemäß Anhang V der vorliegenden Verordnung umgewandelt 
oder kompostiert werden;  
x) Sieben;  
▼M23  
xi) Phasen-Übergangsprozesse von Materialien der Kategorie 3, z . 
B.: 
— Hitzekoagulation von Blut,  
— Blutzentrifugierung,  
— Einschluss gemäß Anhang IX Kapitel V dieser Verordnung,  
— Hydrolyse von Hufen, Schweinsborsten, Federn und 
Haaren,  
bestimmt für die Verarbeitung mit in dieser Verordnung fest­
gelegten Verarbeitungsmethoden;  
▼M9 
c) die Anforderungen des Kapitels III bei der Lagerung von Folg epro­
dukten, die für die in Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe j der gena nnten 
Verordnung aufgeführten Verwendungszwecke bestimmt sind;  
▼M23  
d) kapitel V, wenn tierische Folgeprodukte gemäß Artikel 24 Abs chnitt 
1 Buchstabe h oder i der genannten Verordnung im landwirtschaft ­
lichen Betrieb gelagert werden, vorausgesetzt, die tierischen F olge­
produkte und Nebenprodukte werden anschließend gemäß Artikel 4 
der genannten Verordnung entsorgt;  
e) wenn die in Buchstabe b Ziffern i bis vii und xi genannten B ehand­
lungen auf dem Gelände des in Artikel 26 Absatz 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 genannten zugelassenen Betriebs 
oder der zugelassenen Anlage zur Herstellung dieser Materialien  
durchgeführt werden, kann die zuständige Behörde das Vorhaben 
ohne Registrierung nach Artikel 23 oder Zulassung nach 
Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe h dieser Verordnung genehmigen, 
sofern die tierischen Nebenprodukte gemäß Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 gelagert, befördert und beseitigt werden.  
▼B 
Artikel 20  
Anforderungen an bestimmte für den Umgang mit tierischen 
Nebenprodukten und Folgeprodukten registrierte Betriebe und 
Anlagen  
1. Betreiber registrierter Anlagen oder Betriebe oder andere re gis­
trierte Unternehmer haben tierische Nebenprodukte und ihre Folg e­
produkte unter Beachtung der in Anhang IX Kapitel IV festgelegt en 
Bedingungen zu handhaben.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 11
 
2. Insbesondere müssen registrierte Unternehmer, die tierische Neben­
produkte oder deren Folgeprodukte transportieren, sofern dies n icht auss­
chließlich zwischen Betriebsstätten desselben Unternehmers gesc hieht, die 
in Anhang IX Kapitel IV Nummer 2 festgelegten Bedingungen erfül len. 
3. Die Absätze 1 und 2 gelten nicht für:  
a) zugelassene Unternehmer, die tierische Nebenprodukte und Fol ge­
produkte lediglich als Nebentätigkeit transportieren;  
▼C1 
b) Unternehmer, die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 183/2005 für 
Transporttätigkeiten registriert wurden.  
▼M2 
4. Die zuständige Behörde kann folgende Unternehmer von der 
Informationspflicht des Artikels 23 Absatz 1 Buchstabe a der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 freistellen:  
a) Unternehmer, die Jagdtrophäen oder andere in Anhang XIII Kap itel 
VI der vorliegenden Verordnung genannte Präparate privat oder o hne 
Erwerbszweck handhaben;  
b) Unternehmer, die für Forschung und Diagnose bestimmte Proben  zu 
Bildungszwecken handhaben oder beseitigen;  
▼M3 
c) Unternehmer, die trockene unbehandelte Wolle und trockene un be­
handelte Haare befördern, sofern sie fest verpackt sind und auf  
direktem Wege unter Bedingungen, die eine Übertragung von Krank ­
heitserregern ausschließen, an eine Anlage, die Folgeprodukte z ur 
Verwendung außerhalb der Futtermittelkette herstellt, oder an e inen 
Zwischenbehandlungsbetrieb versandt werden;  
▼M9 
d) Unternehmer, die kleine Mengen von Material der Kategorien 2  und 
3 im Sinne der Artikel 9 und 10 der Verordnung (EG) Nr. 
1069/2009 oder daraus gewonnene Produkte verwenden und die 
betreffenden Produkte in der gleichen Region direkt an den Endv er­
braucher, einen lokalen Markt oder ein lokales Einzelhandelsunt er­
nehmen liefern, sofern nach Ansicht der zuständigen Behörde nic ht 
zu befürchten ist, dass die betreffende Tätigkeit ein Risiko de r Verb­
reitung einer schweren für Menschen oder Tiere ansteckenden 
Krankheit mit sich bringt; dies gilt jedoch nicht, wenn die bet ref­
fenden Materialien zur Verfütterung an Nutztiere mit Ausnahme v on 
Pelztieren bestimmt sind;  
e) Verwender organischer Düngemittel oder Bodenverbesserungsmit tel 
in Betrieben, in denen keine Nutztiere gehalten werden;  
f) Unternehmer, die organische Düngemittel oder Bodenverbesseru ngs­
mittel ausschließlich in verkaufsfertigen Verpackungen mit eine m 
Gewicht von höchstens 50 kg für Zwecke außerhalb der Lebens- 
und Futtermittelkette handhaben und vertreiben.  
▼M16  
Artikel 20a  
Listen der Betriebe, Anlagen und Unternehmer in den 
Mitgliedstaaten  
Die zuständige Behörde eines Mitgliedstaats stellt sicher, dass  aktuelle 
Listen der Betriebe, Anlagen und Unternehmer gemäß Artikel 47 
Absatz 1 Unterabsatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009:  
a) gemäß der auf der Website der Kommission veröffentlichten te ch­
nischen Spezifikationen (  1 ) erstellt werden;  
b) entweder in TRACES aufgenommen werden oder ab spätestens 
31. Oktober 2021 darüber zugänglich sind.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 12  
( 1 ) https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/ 
fs-animal-products-app-est-technical_spec_04032012_en.pdf
 KAPITEL VII  
INVERKEHRBRINGEN  
Artikel 21  
Verarbeitung und Inverkehrbringen tierischer Nebenprodukte und 
Folgeprodukte zur Verfütterung an Nutztiere außer Pelztieren  
1. Unternehmer müssen beim Inverkehrbringen, außer durch Einfuh r, 
tierischer Nebenprodukte und Folgeprodukte zur Verfütterung an 
Nutztiere außer Pelztieren gemäß Artikel 31 Absatz 2 der Verord nung 
(EG) Nr. 1069/2009 die folgenden in Anhang X der vorliegenden 
Verordnung festgelegten Vorschriften beachten:  
a) die in Kapitel I festgelegten allgemeinen Anforderungen an d ie 
Verarbeitung und das Inverkehrbringen;  
b) die in Kapitel II festgelegten besonderen Anforderungen an v erar­
beitete tierische Proteine und andere Nebenprodukte;  
c) die in Kapitel III festgelegten Anforderungen an Fischfutter  und 
Fischköder.  
2. Die zuständige Behörde kann das Inverkehrbringen, außer durc h 
Einfuhr, von Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis und aus Milch 
gewonnenen Erzeugnissen, die gemäß Artikel 10 Buchstaben e, f u nd 
h der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 als Material der Kategorie 3 
eingestuft sind und die nicht gemäß den allgemeinen Vorschrifte n in 
Anhang X Kapitel II Abschnitt 4 Teil I der vorliegenden Verordn ung 
verarbeitet wurden, gestatten, sofern dieses Material den in Te il II des 
genannten Abschnitts festgelegten Bedingungen für die Ausnahme­
regelung für das Inverkehrbringen in Übereinstimmung mit den 
nationalen Normen entspricht.  
▼M22  
3. Der Transport von nicht aus einem Drittland eingeführten, au s 
Material der Kategorie 3 gewonnenen Fischölen und Fischmehlen z ur 
Herstellung von Futtermittel-Ausgangserzeugnissen von einem für  die 
Herstellung von Fischmehl und Fischöl zugelassenen Verarbeitung s­
betrieb zu einem nach der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 registr ierten 
oder zugelassenen und nach Artikel 10 Absatz 3 der Verordnung ( EG) 
Nr. 183/2005 zugelassenen Futtermittelbetrieb in einem anderen 
Mitgliedstaat zwecks Entgiftung im Einklang mit den in der 
Verordnung (EU) 2015/786 der Kommission (  1 ) genannten Verfahren 
erfolgt im Einklang mit den Bestimmungen des Anhangs VIII Kapit el 
VII. 
▼B 
Artikel 22  
Inverkehrbringen und Verwendung von organischen Düngemitteln 
und Bodenverbesserungsmitteln  
1. Unternehmer müssen beim Inverkehrbringen, außer durch Einfuh r, 
von organischen Düngemitteln und Bodenverbesserungsmitteln und bei 
deren Verwendung, insbesondere bei deren Ausbringung gemäß 
Artikel 15 Absatz 1 Buchstabe i und Artikel 32 Absatz 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 die in Anhang XI der vorliegenden  
Verordnung festgelegten Anforderungen einhalten.  
▼M9 
2. Das Inverkehrbringen folgender Produkte ist an keinerlei Vet erin­
ärbedingungen gebunden:  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 13  
( 1 ) Verordnung (EU) 2015/786 der Kommission vom 19. Mai 2015 zur Fest­
legung von Kriterien für die Zulässigkeit von Entgiftungsverfah ren, denen zur 
Tierernährung bestimmte Erzeugnisse unterzogen werden, gemäß de r Rich­
tlinie 2002/32/EG des Europäischen Parlaments und des Rates (AB l. L 125 
vom 21.5.2015, S. 10).
 a) Guano von wilden Seevögeln, der in der Union gesammelt oder aus 
Drittländern eingeführt wurde;  
b) verkaufsfertiges Kultursubstrat, ausgenommen eingeführtes Ku ltur­
substrat mit einem Gehalt von weniger als  
i) 5 Volumenprozent Folgeprodukte von Material der Kategorie 3 
oder Material der Kategorie 2, verarbeitete Gülle ausgenommen;  
ii) 50 Volumenprozent verarbeiteter Gülle.  
▼B 
3. Die zuständige Behörde eines Mitgliedstaates, in dem ein org a­
nisches Düngemittel oder Bodenverbesserungsmittel aus Fleisch- und 
Knochenmehl, das aus Material der Kategorie 2 gewonnen wurde, 
oder aus verarbeitetem tierischem Protein ausgebracht werden so ll, 
muss einen oder mehrere Bestandteil(e) zulassen, mit dem dieses  
Material gemäß Artikel 32 Absatz 1 Buchstabe d der Verordnung 
(EG) Nr. 1069/2009 zu mischen ist, und der den in Anhang XI 
Kapitel II Abschnitt 1 Nummer 3 der vorliegenden Verordnung fes t­
gelegten Kriterien entspricht.  
4. Abweichend von Artikel 48 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 
1069/2009 können die zuständigen Behörden eines Herkunftsmitgli ed­
staates und eines Bestimmungsmitgliedstaates, die eine gemeinsa me 
Grenze haben, die Verbringung von Gülle zwischen landwirtschaft lichen 
Betrieben im Grenzgebiet beider Mitgliedstaaten gestatten, sofe rn 
geeignete Bedingungen für die Bekämpfung möglicher Risiken für die 
Gesundheit von Mensch und Tier bestehen, beispielsweise in Form  einer 
Verpflichtung der Unternehmer, angemessene Aufzeichnungen zu 
führen, die in einem bilateralen Abkommen festgeschrieben sind.  
5. Wie in Artikel 30 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009  
festgelegt, können die zuständigen Behörden der Mitgliedstaaten  gege­
benenfalls die Entwicklung, Verbreitung und Nutzung nationaler Leit­
linien zur bewährten landwirtschaftlichen Praxis für die Ausbri ngung 
von organischen Düngemitteln und Bodenverbesserungsmitteln förd ern. 
Artikel 23  
Zwischenprodukte  
1. Zwischenprodukte, die in die Union eingeführt werden oder du rch 
die Union durchgeführt werden, müssen die zur Bekämpfung möglic her 
Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier in Anhang XII de r 
vorliegenden Verordnung festgelegten Bedingungen erfüllen.  
2. Für die Handhabung von Zwischenprodukten, die in in Anhang 
XII Nummer 3 der vorliegenden Verordnung aufgeführte Betriebe o der 
Anlagen verbracht worden sind, gelten keine weiteren Beschränku ngen 
gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 oder der vorliegenden 
Verordnung, sofern  
a) der Betrieb oder die Anlage über für den Empfang von Zwische n­
produkten geeignete Einrichtungen verfügt, durch die eine Über­
tragung von auf Mensch oder Tier übertragbaren Krankheiten 
verhindert wird;  
b) die Zwischenprodukte aufgrund von Reinigung oder anderen 
Behandlungen, denen die in den Zwischenprodukten enthaltenen ti er­
ischen Nebenprodukte unterworfen wurden, aufgrund des Gehalts a n 
tierischen Nebenprodukten in den Zwischenprodukten oder aufgrun d 
angemessener Biosicherheitsmaßnahmen für die Handhabung von 
Zwischenprodukten kein Risiko einer Übertragung von auf Mensch 
oder Tier übertragbaren Krankheiten darstellen;  
c) in dem Betrieb oder der Anlage Aufzeichnungen über die 
empfangenen Materialmengen und Materialkategorien sowie über 
den Betrieb, die Anlage oder den Unternehmer geführt werden, an  
die die Produkte geliefert wurden; und  
d) nicht verbrauchte Produkte oder anderes überschüssiges Mater ial aus 
dem Betrieb oder der Anlage, beispielsweise Produkte, deren 
Verfallsdatum überschritten ist, gemäß der Verordnung (EG) Nr. 
1069/2009 beseitigt werden.  
▼M9 
3. Der Betreiber oder Eigentümer des Bestimmungsbetriebs oder d er 
Bestimmungsanlage oder dessen Vertreter darf die Zwischenproduk te nur 
zum Zweck der Herstellung gemäß der Definition des Begriffs „Zw ischen­
produkte“ nach Anhang I Nummer 35 verwenden und/oder versenden.  ▼M9 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 14
 
Artikel 24  
Heimtierfutter und andere Folgeprodukte  
1. Die Verwendung von Material der Kategorie 1 gemäß Artikel 8 
Buchstaben a, b, d und e der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 zur 
Herstellung von Folgeprodukten, die zum Verzehr durch Menschen 
oder Tiere oder zur Anwendung bei Menschen oder Tieren bestimmt  
sind, ist verboten, es sei denn, es handelt sich um die in Arti kel 33 und 
36 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 genannten Folgeprodukte.  
2. Das Inverkehrbringen, außer durch Einfuhr, eines tierischen 
Nebenprodukts oder Folgeprodukts, das zur Fütterung von Nutztie ren 
oder für andere Zwecke gemäß Artikel 36 Buchstabe a der Verordn ung 
(EG) Nr. 1069/2009 verwendet werden darf, muss gemäß den in 
Anhang X Kapitel II der vorliegenden Verordnung festgelegten 
besonderen Vorschriften für verarbeitetes tierisches Protein un d andere 
Nebenprodukte erfolgen, sofern Anhang XIII der vorliegenden 
Verordnung keine spezifischen Anforderungen für die betreffende n 
Produkte enthält.  
3. Unternehmer müssen die gemäß Artikel 40 der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 in Anhang XIII Kapitel I und II der vorliegenden 
Verordnung festgelegten Anforderungen an das Inverkehrbringen, 
außer durch Einfuhr, von Heimtierfutter erfüllen.  
4. Unternehmer müssen die gemäß Artikel 40 der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 in Anhang XIII Kapitel I und Kapitel III bis XII der 
vorliegenden Verordnung festgelegten Anforderungen an das Inver kehr­
bringen, außer durch Einfuhr, von Nebenprodukten erfüllen.  
KAPITEL VIII  
EINFUHR, AUSFUHR UND DURCHFUHR  
Artikel 25  
Einfuhr, Ausfuhr und Durchfuhr tierischer Nebenprodukte und 
Folgeprodukte  
1. Die Einfuhr und Durchfuhr folgender tierischer Nebenprodukte  in 
bzw. durch die Union ist verboten:  
a) unverarbeitete Gülle;  
b) unbehandelte Federn, Federteile und Daunen;  
c) Bienenwachs in Wabenform.  
▼M2 
2. Die Einfuhr und Durchfuhr folgender Produkte in bzw. durch d ie 
Union unterliegt keinen tierseuchenrechtlichen Bedingungen:  
a) Wolle und Haare, die maschinell gewaschen oder mit einer and eren 
Methode behandelt wurden, durch die sichergestellt ist, dass si e kein 
unannehmbares Risiko mehr darstellen;  
b) Pelze, die mindestens zwei Tage lang bei einer Umgebungstem­
peratur von 18 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 55 % getrockne t 
wurden,  
c) von anderen Tieren als Schweinen stammende Wolle und Haare, die 
maschinell gewaschen wurden; diese maschinelle Wäsche umfasst 
das Eintauchen der Wolle und Haare in aufeinanderfolgende Bäder  
mit Wasser, Seife und Natriumhydroxid oder Kaliumhydroxid;  
d) von anderen Tieren als Schweinen stammende Wolle und Haare, die 
auf direktem Wege an eine Anlage zur Herstellung von Folgepro­
dukten aus Wolle und Haaren für die Textilindustrie versandt we rden 
und mindestens einer der folgenden Methoden unterzogen wurden:  
— chemische Enthaarung mittels Kalkhydrat oder Natriumsulfid,  
— Begasung mit Formaldehyd in einer luftdicht verschlossenen 
Kammer während mindestens 24 Stunden,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 15
 
— industrielle Wäsche, bestehend aus dem Eintauchen von Wolle 
und Haaren in ein wasserlösliches Reinigungsmittel mit einer 
Temperatur von 60-70 °C,  
— Lagerung – dies kann die Transportzeit mit einschließen – bei  
einer Temperatur von 37 °C für die Dauer von 8 Tagen, bei einer  
Temperatur von 18 °C für die Dauer von 28 Tagen oder bei einer 
Temperatur von 4 °C für die Dauer von 120 Tagen;  
e) von anderen Tieren als Schweinen stammende, trockene und fes t 
verpackte Wolle und Haare, die zum Versand an eine Anlage zur 
Herstellung von Folgeprodukten aus Wolle und Haaren für die 
Textilindustrie bestimmt sind und alle nachstehend genannten An for­
derungen erfüllen:  
i) sie wurden mindestens 21 Tage vor dem Datum des Eingangs in 
die Union erzeugt und befanden sich in einem Drittland oder 
einem Gebiet eines Drittlandes, das  
— in Anhang II Teil 1 der Verordnung (EU) Nr. 206/2010 
aufgeführt und zur Einfuhr von frischem Fleisch von Wieder­
käuern in die Union zugelassen ist, ohne dass die darin 
genannten zusätzlichen Garantien A und F verlangt werden,  
— gemäß den allgemeinen Grundkriterien in Anhang II der 
Richtlinie 2004/68/EG frei von Maul- und Klauenseuche 
und – falls es sich um Wolle und Haare von Schafen und 
Ziegen handelt – frei von Schaf- und Ziegenpocken ist;  
ii) der Sendung liegt eine Erklärung des Einführers gemäß Anhan g 
XV Kapitel 21 bei;  
iii) die Sendung wurde vom Unternehmer an einer der in Anhang I  
der Entscheidung 2009/821/EG aufgeführten zugelassenen EU- 
Grenzkontrollstellen gestellt, wo die Dokumentenprüfung gemäß 
Artikel 4 Absatz 3 der Richtlinie 97/78/EG mit zufriedenstel­
lendem Ergebnis vorgenommen wurde.  
▼B 
3. Unternehmer müssen bei der Einfuhr und Durchfuhr bestimmter 
tierischer Nebenprodukte und Folgeprodukte in bzw. durch die Un ion 
gemäß Artikel 41 Absatz 3 und Artikel 42 der Verordnung (EG) Nr . 
1069/2009 folgende in Anhang XIV der vorliegenden Verordnung fe st­
gelegte spezifische Anforderungen einhalten:  
a) die in Kapitel I des genannten Anhangs festgelegten spezifis chen 
Anforderungen an die Einfuhr and Durchfuhr von Material der 
Kategorie 3 und von Folgeprodukten, das bzw. die zur Verwendung  
in der Futtermittelkette, außer für Heimtierfutter und die Fütt erung 
von Pelztieren, bestimmt ist/sind;  
b) die in Kapitel II des genannten Anhangs festgelegten spezifi schen 
Anforderungen an die Einfuhr and Durchfuhr tierischer Neben­
produkte und Folgeprodukte, die zur Verwendung außerhalb der 
Futtermittelkette für Nutztiere bestimmt sind;  
▼M24  
c) die in Kapitel VI des genannten Anhangs festgelegten spezifi schen 
Anforderungen an tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, die  
ihren Ursprung in der Union haben und in die Union zurückkehren , 
nachdem ihnen der Eingang in ein Drittland verwehrt wurde.  
▼M10  
4. Die Vorschriften in Anhang XIV Kapitel V gelten für die Ausf uhr 
der dort genannten Produkte aus der Union.  
▼B 
Artikel 26  
Inverkehrbringen, auch durch Einfuhr, und Ausfuhr bestimmten 
Materials der Kategorie 1  
Die zuständige Behörde kann das Inverkehrbringen, auch durch Ei nfuhr, 
und die Ausfuhr von Häuten und Fellen gestatten, die von Tieren  
stammen, die einer vorschriftswidrigen Behandlung gemäß Artikel  1  
Absatz 2 Buchstabe d der Richtlinie 96/22/EG oder gemäß Artikel  2  
Buchstabe b der Richtlinie 96/23/EG unterzogen wurden, sowie vo n 
Wiederkäuerdärmen (mit oder ohne Inhalt) und von Knochen und 
Knochenerzeugnissen, die Wirbelsäule und Schädel enthalten, sof ern 
sie folgende Anforderungen erfüllen:  ▼M2 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 16
 
a) Es darf sich nicht um Material der Kategorie 1 handeln, das von 
einem der folgenden Tieren stammt:  
i) Tiere, die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 TSE- 
seuchenverdächtig sind;  
ii) Tiere, bei denen das Vorliegen einer TSE amtlich bestätigt 
wurde;  
iii) Tiere, die im Rahmen von TSE-Tilgungsmaßnahmen getötet 
wurden;  
b) das Material darf nicht für folgende Zwecke bestimmt sein:  
i) Verfütterung;  
ii) Ausbringung auf Flächen, die für die Fütterung von Nutztier en 
genutzt werden;  
iii) Herstellung von  
— kosmetischen Mitteln gemäß Artikel 1 Absatz 1 der Rich­
tlinie 76/768/EWG;  
— aktiven implantierbaren medizinischen Geräten gemäß 
Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe c der Richtlinie 90/385/EWG;  
— Medizinprodukten gemäß Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe a der 
Richtlinie 93/42/EWG;  
— In-vitro-Diagnostika gemäß Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe b 
der Richtlinie 98/79/EG;  
— Tierarzneimitteln gemäß Artikel 1 Absatz 2 der Richtlinie 
2001/82/EG;  
— Arzneimitteln gemäß Artikel 1 Absatz 2 der Richtlinie 
2001/83/EG;  
c) das Material muss mit einem Etikett versehen und im Einklang  mit 
den in Anhang XIV Kapitel IV Abschnitt 1 der vorliegenden 
Verordnung festgelegten spezifischen Anforderungen an bestimmte  
Verbringungen tierischer Nebenprodukte eingeführt werden;  
d) das Material muss im Einklang mit den gemäß der nationalen 
Rechtsvorschriften einschlägigen gesundheitspolizeilichen Anfor ­
derungen eingeführt werden;  
▼M24  
e) das Material, das seinen Ursprung in einem Mitgliedstaat hat  und in 
diesen Mitgliedstaat zurückkehrt, nachdem ihm der Eingang in ei n 
Drittland verwehrt wurde, muss den in Anhang XIV Kapitel VI 
festgelegten spezifischen Anforderungen entsprechen.  
▼B 
Artikel 27  
Einfuhr und Durchfuhr von Proben für Forschungs- und 
Diagnosezwecke  
1. Die zuständige Behörde kann die Einfuhr und die Durchfuhr vo n 
Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke gestatten, die aus ti er­
ischen Nebenprodukten oder Folgeprodukten einschließlich der in  
Artikel 25 Absatz 1 genannten tierischen Nebenprodukte bestehen , 
sofern dies unter Bedingungen geschieht, die eine Beherrschung des 
Risikos für die Gesundheit von Mensch und Tier gewährleisten.  
Diese Bedingungen umfassen mindestens Folgendes:  
a) Die Einfuhr der Sendung muss vorab von der zuständigen Behör de 
des Bestimmungsmitgliedstaates genehmigt werden; und  
b) die Sendung muss direkt von Eingangsort der Europäischen Uni on 
an den zugelassenen Verwender versandt werden.  
▼M18  __________  
▼B 
3. Unternehmer, die Proben für Forschungs- oder Diagnosezwecke 
handhaben, müssen die in Anhang XIV Kapitel III Abschnitt 1 der  
vorliegenden Verordnung festgelegten besonderen Anforderungen i n 
Bezug auf die Beseitigung von Proben für Forschungs- und Diag­
nosezwecke einhalten.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 17
 
Artikel 28  
Einfuhr und Durchfuhr von Handelsmustern und 
Ausstellungsstücken  
1. Die zuständige Behörde kann die Einfuhr und die Durchfuhr vo n 
Handelsmustern gestatten, sofern dies unter Beachtung der in An hang 
XIV Kapitel III Abschnitt 2 Nummer 1 der vorliegenden Verordnun g 
festgelegten besonderen Vorschriften geschieht.  
2. Unternehmer, die Handelsmuster handhaben, müssen die in 
Anhang XIV Kapitel III Abschnitt 2 Nummern 2 und 3 der vorlie­
genden Verordnung festgelegten besonderen Vorschriften für die Hand­
habung und Beseitigung von Handelsmustern einhalten.  
3. Die zuständige Behörde kann die Einfuhr und die Durchfuhr vo n 
Ausstellungsstücken gestatten, sofern dies unter Beachtung der in 
Anhang XIV Kapitel III Abschnitt 3 der vorliegenden Verordnung fest­
gelegten besonderen Vorschriften für Ausstellungsstücke geschie ht. 
4. Unternehmer, die Ausstellungsstücke handhaben, müssen die in  
Anhang XIV Kapitel III Abschnitt 3 der vorliegenden Verordnung fest­
gelegten Bedingungen für Verpackung, Handhabung und Beseitigung  
von Ausstellungsstücken einhalten.  
Artikel 29  
Spezifische Anforderungen an das Verbringen tierischer 
Nebenprodukte zwischen Gebieten der Russischen Förderation  
1. Die zuständige Behörde gestattet spezifische Verbringungen v on 
Sendungen mit tierischen Nebenprodukten, die aus der Russischen  
Föderation kommen und entweder direkt oder über ein Drittland i n 
diese verbracht werden und die Union auf Straße oder Schiene du rch­
queren, zwischen in Anhang I der Entscheidung 2009/821/EG aufge ­
führten zugelassenen Grenzkontrollstellen, sofern folgende Vora usset­
zungen erfüllt sind:  
a) die Sendung wird von den Veterinärdiensten der zuständigen 
Behörde an der Eingangsgrenzkontrollstelle der Union mit einem 
mit einer Seriennummer versehenen Siegel versiegelt.  
▼M19  __________  
__________  
▼M5 
Artikel 29a  
Spezifische Anforderungen für die Durchfuhr durch die 
Europäische Union von tierischen Nebenprodukten, die aus 
Kroatien, Bosnien und Herzegowina stammen und für Drittländer 
bestimmt sind  
1. Die Verbringung von für Drittländer bestimmten Sendungen mit  
tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten aus Bosnien und He rze­
gowina auf der Straße durch die Union direkt zwischen der Grenz kon­
trollstelle Nova Sela und der Grenzkontrollstelle Ploče ist zul ässig, 
sofern folgende Bedingungen erfüllt sind:  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 18
 
a) Die Sendung wird vom Amtstierarzt an der Eingangsgrenzkontro ll­
stelle mit einem mit Seriennummer versehenen Siegel versiegelt.  
▼M19  __________  
__________  
▼B 
Artikel 30  
Liste von Betrieben und Anlagen in Drittländern  
Listen von Betrieben und Anlagen in Drittländern müssen gemäß d en 
von der Kommission auf ihrer Website veröffentlichten technisch en 
Spezifikationen in das TRACES-System aufgenommen werden.  
Diese Listen müssen regelmäßig aktualisiert werden.  
▼M16  
Dieser Artikel gilt nicht für spezifische Verbringungen von Sen dungen 
von tierischen Nebenprodukten, die aus der Russischen Föderatio n 
stammen und für die Russische Föderation bestimmt sind, gemäß 
Artikel 29 und nicht für Verbringungen von Sendungen von tieris chen 
Nebenprodukten und ihren Folgeprodukten, die aus Bosnien und He rze­
gowina stammen und für Drittländer bestimmt sind, gemäß Artikel  29a.  
▼B 
Artikel 31  
Muster für Veterinärbescheinigungen und Erklärungen für Einfuhr 
und Durchfuhr  
Sendungen mit tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten, die  zur 
Einfuhr in oder zur Durchfuhr durch die Union bestimmt sind, mü ssen 
am Eingangsort der Union, an dem die Veterinärkontrollen gemäß Rich­
tlinie 97/78/EG durchgeführt werden, Veterinärbescheinigungen u nd 
Erklärungen beiliegen, die den in Anhang XV der vorliegenden 
Verordnung aufgeführten Mustern entsprechen.  
▼M24  
Abweichend von Unterabsatz 1 müssen tierische Nebenprodukte und  
Folgeprodukte, die ihren Ursprung in der Union haben und in die  
Union zurückkehren, nachdem ihnen der Eingang in ein Drittland 
verwehrt wurde, den in Anhang XIV Kapitel VI festgelegten spezi ­
fischen Anforderungen entsprechen.  
▼B 
KAPITEL IX  
AMTLICHE KONTROLLEN  
Artikel 32  
Amtliche Kontrollen  
1. Die zuständige Behörde trifft die zur Kontrolle der gesamten  Kette 
von Sammlung, Transport, Verwendung und Beseitigung tierischer 
Nebenprodukte und Folgeprodukte gemäß Artikel 4 Absatz 2 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 notwendigen Maßnahmen.  
Diese Maßnahmen sind nach Maßgabe der in Artikel 3 der Verordnu ng 
(EG) Nr. 882/2004 festgelegten Grundsätzen durchzuführen.  
2. Die amtlichen Kontrollen gemäß Absatz 1 schließen die Prüfun g 
der gemäß den Bestimmungen der vorliegenden Verordnung zu 
führenden Aufzeichnungen und anderen Dokumente ein.  ▼M5 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 19
 
3. Folgende gemäß Artikel 45 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 
1069/2009 erforderlichen amtlichen Kontrollen führt die zuständ ige 
Behörde gemäß Anhang XVI der vorliegenden Verordnung durch:  
a) amtliche Kontrollen in den Verarbeitungsbetrieben gemäß Kapi tel I;  
b) amtliche Kontrollen anderer Tätigkeiten, die den Umgang mit tier­
ischen Nebenprodukten und Folgeprodukten mit sich bringen, gemä ß 
Kapitel III Abschnitte 1 bis 9.  
4. Die zuständige Behörde führt Kontrollen der auf Sendungen mi t 
tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten angebrachten Siege l 
durch.  
Versieht die zuständige Behörde eine solche Sendung, die an ein en 
Bestimmungsort verbracht wird, mit einem Siegel, so teilt sie d ies der 
zuständige Behörde des Bestimmungsortes mit.  
5. Die zuständige Behörde erstellt die gemäß Artikel 47 Absatz 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 zu erstellenden Listen von Betrie ben, 
Anlagen und Unternehmern gemäß Anhang XVI Kapitel II der vorlie ­
genden Verordnung.  
6. Die Entscheidung der zuständigen Behörde des Bestimmungs­
mitgliedstaates über den Antrag eines Unternehmers betreffend d ie 
Annahme oder Ablehnung von Material der Kategorie 1, der 
Kategorie 2 oder von Fleisch- und Knochenmehl oder Tierfett, da s 
aus Material der Kategorien 1 und 2 gewonnen wurde, ergeht 
innerhalb von 20 Kalendertagen nach Eingang des Antrags, sofern  
dieser in einer der Amtssprachen des betreffenden Mitgliedstaat es 
vorgelegt wird.  
▼M16  
7. Unternehmer haben die in Absatz 6 genannten Anträge auf 
Genehmigung unter Verwendung des in Anhang XVI Kapitel III 
Abschnitt 10 der vorliegenden Verordnung festgelegten Standardf ormats 
mittels TRACES zu stellen.  
▼B 
Artikel 33  
Wiederzulassung von Anlagen und Betrieben nach Erteilung einer 
befristeten Zulassung  
1. Wird einer Anlage oder einem Betrieb, die bzw. der bereits f ür die 
Verarbeitung von Material der Kategorie 3 zugelassen ist, gemäß  
Artikel 24 Absatz 2 Buchstabe b Ziffer ii der Verordnung (EG) N r. 
1069/2009 eine befristete Zulassung für die Verarbeitung von Ma terial 
der Kategorie 1 oder 2 erteilt, so darf in diesem Betrieb oder dieser 
Anlage erst dann wieder Material der Kategorie 3 verarbeitet we rden, 
wenn die zuständige Behörde eine erneute Zulassung für die Vera r­
beitung von Material der Kategorie 3 gemäß Artikel 44 der genan nten 
Verordnung erteilt hat.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 20
 
2. Wird einer Anlage oder einem Betrieb, die bzw. der bereits f ür die 
Verarbeitung von Material der Kategorie 2 zugelassen ist, gemäß  
Artikel 24 Absatz 2 Buchstabe b Ziffer ii der Verordnung (EG) N r. 
1069/2009 eine befristete Zulassung für die Verarbeitung von Ma terial 
der Kategorie 1 erteilt, so darf in diesem Betrieb oder dieser Anlage erst 
dann wieder Material der Kategorie 2 verarbeitet werden, wenn d ie 
zuständige Behörde eine erneute Zulassung für die Verarbeitung von 
Material der Kategorie 2 gemäß Artikel 44 der genannten Verordn ung 
erteilt hat.  
KAPITEL X  
SCHLUSSBESTIMMUNGEN  
Artikel 34  
Beschränkungen für das Inverkehrbringen bestimmter tierischer 
Nebenprodukte und Folgeprodukte aus Gründen des Schutzes der 
Gesundheit von Mensch und Tier  
Die zuständige Behörde darf das Inverkehrbringen folgender tier ischer 
Nebenprodukte und Folgeprodukte nicht aus anderen Gründen des 
Schutzes der Gesundheit von Mensch und Tier als den in den Rech ts­
vorschriften der Union, insbesondere in der Verordnung (EG) Nr.  
1069/2009 und der vorliegenden Verordnung, festgelegten Gründen  
verbieten oder beschränken:  
a) verarbeitetes tierisches Protein und die in Anhang X Kapitel  II der 
vorliegenden Verordnung genannten anderen Folgeprodukte;  
b) Heimtierfutter und die in Anhang XIII der vorliegenden Veror dnung 
genannten anderen Folgeprodukte;  
c) tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, die gemäß Anhang XIV 
in die Union eingeführt oder durch diese hindurchgeführt werden . 
Artikel 35  
Aufhebung  
1. Folgende Rechtsakte werden aufgehoben:  
a) Verordnung (EG) Nr. 811/2003;  
b) Entscheidung 2003/322/EG;  
c) Entscheidung 2003/324/EG;  
d) Verordnung (EG) Nr. 878/2004;  
e) Entscheidung 2004/407/EG;  
f) Verordnung (EG) Nr. 79/2005;  
g) Verordnung (EG) Nr. 92/2005;  
h) Verordnung (EG) Nr. 181/2006;  
i) Verordnung (EG) Nr. 197/2006;  
j) Verordnung (EG) Nr. 1192/2006;  
k) Verordnung (EG) Nr. 2007/2006.  
2. Verweise auf die aufgehobenen Rechtsakte gelten als Verweise  auf 
die vorliegende Verordnung.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 21
 
Artikel 36  
Übergangsmaßnahmen  
1. Während einer Übergangsfrist bis zum 31. Dezember 2011 dürfe n 
Unternehmer organische Düngemittel und Bodenverbesserungsmittel , 
die vor dem 4. März 2011 gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 
1774/2002 und (EG) Nr. 181/2006 hergestellt wurden, in Verkehr 
bringen,  
a) sofern diese aus einem der folgendem Materialien hergestellt  
wurden:  
i) Fleisch- und Knochenmehl, das aus Material der Kategorie 2 
gewonnen wurde;  
ii) verarbeitetes tierisches Protein;  
b) und dies auch dann, wenn sie nicht mit einem Bestandteil gem ischt 
wurden, durch den eine spätere Verwendung der Mischung zu Fütte ­
rungszwecken ausgeschlossen wird.  
2. Während einer Übergangsfrist bis zum 31. Januar 2012 werden 
Sendungen mit tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten, den en 
eine Veterinärbescheinigung, eine Erklärung oder Handelspapiere  gemäß 
den in Anhang X der Verordnung (EG) Nr. 1774/2002 festgelegten 
Mustern beiliegt/beiliegen, weiterhin zur Einfuhr in die Union 
zugelassen, sofern diese vor dem 30. November 2011 ausgefüllt u nd 
unterzeichnet wurden.  
▼M9 __________  
▼B 
Artikel 37  
Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentl ichung 
im Amtsblatt der Europäischen Union  in Kraft.  
Sie gilt ab dem 4. März 2011.  
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt  unmit­
telbar in jedem Mitgliedstaat.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 22
 
ANHANG I  
BEGRIFFSBESTIMMUNGEN GEMÄSS ARTIKEL 2  
Für die Zwecke dieser Verordnung gelten folgende Begriffsbestim mungen:  
1. „ Pelztiere “: zur Erzeugung von Pelzen gehaltene oder gezüchtete Tiere, di e 
nicht zum menschlichen Verzehr verwendet werden;  
2. „ Blut“: frisches Vollblut;  
3. „ Futtermittel-Ausgangserzeugnis “: die in Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe g der 
Verordnung (EG) Nr. 767/2009 definierten Futtermittel-Ausgangse rzeugnisse, 
die tierischen Ursprungs sind, einschließlich verarbeitete tier ische Proteine, Blut­
produkte, ausgeschmolzene Fette, Ei-Erzeugnisse, Fischöl, Fettd erivate, 
Kollagen, Gelatine und hydrolysierte Proteine, Dicalciumphospha t, Trical­
ciumphosphat, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis, aus Milch gewo nnene 
Erzeugnisse, Kolostrum, Kolostrumerzeugnisse und Zentrifugen- o der Separato­
renschlamm;  
4. „ Blutprodukte “: aus Blut oder Blutfraktionen gewonnene Erzeugnisse, 
ausgenommen Blutmehl; dazu zählen getrocknetes/gefrorenes/flüss iges 
Plasma, getrocknetes Vollblut, getrocknete/gefrorene/flüssige r ote Blutkör­
perchen oder Fraktionen davon und Mischungen;  
5. „ verarbeitetes tierisches Protein “: ausschließlich aus Material der 
Kategorie 3 gewonnenes tierisches Protein, das gemäß Anhang X K apitel 
II Abschnitt 1 (einschließlich Blutmehl und Fischmehl) so verar beitet wurde, 
dass es direkt als Futtermittel-Ausgangserzeugnis oder auf ande re Weise in 
Futtermitteln, einschließlich Heimtierfutter, oder in organisch en Dünge­
mitteln oder Bodenverbesserungsmitteln verwendet werden kann; n icht 
dazu gehören Blutprodukte, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis, a us Milch 
gewonnene Erzeugnisse, Kolostrum, Kolostrumerzeugnisse, Zentrif ugen- 
oder Separatorenschlamm, Gelatine, hydrolysierte Proteine und D icalciump­
hosphat, Eier und Ei-Erzeugnisse, einschließlich Eierschalen, T ricalciump­
hosphat und Kollagen;  
6. „ Blutmehl “: durch Hitzebehandlung von Blut oder Blutfraktionen gemäß 
Anhang X Kapitel II Abschnitt 1 gewonnenes verarbeitetes tieris ches 
Protein;  
▼M11  
7. „ Fischmehl “: verarbeitetes tierisches Protein von Wassertieren, ausge­
nommen Meeressäugetiere, einschließlich gezüchteter wirbelloser  
Wassertiere, unter anderem derjenigen, die unter Artikel 3 Absa tz 1 
Buchstabe e der Richtlinie 2006/88/EG des Rates (  1 ) fallen, sowie Sees­
ternen der Art  Asterias rubens , die in einem Weichtier-Erzeugungsgebiet 
geerntet werden;  
▼B 
8. „ ausgeschmolzene Fette “: Fette aus der Verarbeitung:  
a) tierischer Nebenprodukte; oder  
b) von Erzeugnissen für den menschlichen Verzehr, die ein Unter nehmer 
für andere Zwecke als den menschlichen Verzehr vorgesehen hat;  
▼M11  
9. „ Fischöl “: Öl aus der Verarbeitung von Wassertieren, ausgenommen Meer­
essäugetiere, einschließlich gezüchteter wirbelloser Wassertier e, unter 
anderem derjenigen, die unter Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe e de r Richtlinie 
2006/88/EG fallen, sowie Seesternen der Art  Asterias rubens , die in einem  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 23  
( 1 ) Richtlinie 2006/88/EG des Rates vom 24. Oktober 2006 mit Gesu ndheits- und Hygiene­
vorschriften für Tiere in Aquakultur und Aquakulturerzeugnisse und zur Verhütung und 
Bekämpfung bestimmter Wassertierkrankheiten (ABl. L 328 vom 24. 11.2006, S. 14).
 Weichtier-Erzeugungsgebiet geerntet werden, oder Öl aus der Ver arbeitung 
von Fisch zum menschlichen Verzehr, das ein Unternehmer für and ere 
Zwecke als den menschlichen Verzehr vorgesehen hat;  
▼B 
10. „ Imkerei-Nebenerzeugnisse “: Honig, Bienenwachs, Gelée Royale, Propolis 
und Pollen, die nicht zum Verzehr bestimmt sind;  
11. „ Kollagen “: aus tierischen Häuten, Fellen, Knochen und Sehnen gewonnene 
Erzeugnisse auf Proteinbasis;  
12. „ Gelatine “: natürliches, lösliches Protein, gelierend oder nichtgelieren d, das 
durch die teilweise Hydrolyse von Kollagen aus Knochen, Häuten und 
Fellen, Sehnen und Bändern von Tieren gewonnen wird;  
13. „ Grieben “: die proteinhaltigen Ausschmelzungsrückstände nach teilweiser  
Trennung von Fett und Wasser;  
14. „ hydrolysierte Proteine “: durch Hydrolyse tierischer Nebenprodukte 
gewonnene Polypeptide, Peptide und Aminosäuren sowie Mischungen  
davon;  
15. „ Weißwasser “: eine Mischung aus Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis oder 
daraus gewonnenen Erzeugnissen mit Wasser, die beim Spülen von Milch­
verarbeitungsanlagen, einschließlich Behältern für Milcherzeugn isse, vor der 
Reinigung und Desinfektion gesammelt wird;  
16. „ Heimtierfutter in Dosen “: wärmebehandeltes Heimtierfutter in luftdicht 
verschlossenen Behältern;  
17. „ Kauspielzeug “: aus ungegerbten Huftierhäuten und -fellen oder aus 
anderem Material tierischen Ursprungs hergestellte Produkte zum  Kauen 
für Heimtiere;  
18. „ geschmacksverstärkende Fleischextrakte “: ein flüssiges oder dehydriertes 
Folgeprodukt tierischen Ursprungs, das zur Steigerung der Schma ckhaf­
tigkeit von Heimtierfutter eingesetzt wird;  
▼M4 
19. „ Heimtierfutter “: Futtermittel, außer Material gemäß Artikel 24 Absatz 2, 
für Heimtiere und Kauspielzeug aus tierischen Nebenprodukten od er Folge­
produkten, das  
a) Material der Kategorie 3 enthält, ausgenommen das in Artikel  10 Buch­
staben n, o und p der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 genannte 
Material, und  
b) eingeführtes Material der Kategorie 1 enthalten kann, das au s tierischen 
Nebenprodukten von Tieren besteht, die einer vorschriftswidrige n 
Behandlung gemäß Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe d der Richtlinie 
96/22/EG oder Artikel 2 Buchstabe b der Richtlinie 96/23/EG unt erzogen 
wurden;  
▼B 
20. „ verarbeitetes Heimtierfutter “: Heimtierfutter, ausgenommen rohes Heim­
tierfutter, das gemäß Anhang XIII Kapitel II Nummer 3 hergestel lt wurde;  
21. „ rohes Heimtierfutter “: Heimtierfutter, das bestimmtes Material der 
Kategorie 3 enthält, das zur Haltbarmachung ausschließlich gekü hlt oder 
tiefgefroren wurde;  
22. „ Küchen- und Speiseabfälle “: alle aus Restaurants, Catering-Einrichtungen 
und Küchen, einschließlich Groß- und Haushaltsküchen, stammende n 
Speisereste einschließlich gebrauchten Speiseöls;  
▼M4 
23. „ Fermentationsrückstände “: Rückstände, einschließlich der flüssigen 
Fraktion, aus der Umwandlung tierischer Nebenprodukte in einer Biogas­
anlage;  ▼M11  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 24
 
24. „ Magen- und Darminhalt “: der Inhalt von Magen und Darm von Säuge­
tieren und Laufvögeln;  
25. „ Fettderivate “: aus ausgeschmolzenen Fetten gewonnene Produkte, die 
hinsichtlich ausgeschmolzener Fette der Kategorie 1 oder 2 gemä ß 
Anhang XIII Kapitel XI verarbeitet wurden;  
26. „ Guano “: ein natürliches Produkt, das aus den Exkrementen von Fleder­
mäusen oder wilden Seevögeln gesammelt wurde und nicht minerali siert ist;  
27. „ Fleisch- und Knochenmehl “: tierisches Protein aus der Verarbeitung von 
Material der Kategorie 1 oder 2 gemäß einer der in Anhang IV Ka pitel III 
genannten Verarbeitungsmethoden;  
28. „ behandelte Häute und Felle “: Folgeprodukte aus unbehandelten Häuten 
und Fellen, ausgenommen Kauspielzeug, die  
a) getrocknet wurden;  
b) vor dem Versand mindestens 14 Tage lang trocken oder nass ge salzen 
wurden;  
c) mindestens sieben Tage lang mit Meersalz unter Zusatz von 2 % 
Natriumkarbonat gesalzen wurden;  
d) mindestens 42 Tage lang bei einer Temperatur von mindestens 20 °C 
getrocknet wurden; oder  
e) einem anderen Konservierungsverfahren als der Gerbung unterz ogen 
wurden;  
29. „ unbehandelte Häute und Felle “: alle kutanen und subkutanen Gewebe, 
die keiner anderen Behandlung als Schneiden, Kühlen oder Tiefge frieren 
unterzogen wurden;  
30. „ unbehandelte Federn und Federteile “: Federn und Federteile, ausge­
nommen solche Federn oder Federteile, die  
a) einer Dampfspannung ausgesetzt wurden; oder  
b) mit einer anderen Methode behandelt wurden, die gewährleiste t, dass 
keine unannehmbaren Risiken verbleiben;  
▼M2 
31. „ unbehandelte Wolle “: Wolle, ausgenommen solche Wolle, die  
a) industriell gewaschen wurde;  
b) beim Gerben gewonnen wurde;  
c) mit einer anderen Methode behandelt wurde, die gewährleistet , dass 
keine unannehmbaren Risiken verbleiben;  
d) von anderen Tieren als Schweinen stammt und maschinell gewas chen 
wurde; diese maschinelle Wäsche umfasst das Eintauchen der Woll e in 
aufeinanderfolgende Bäder mit Wasser, Seife und Natriumhydroxid  oder 
Kaliumhydroxid; oder  
e) von anderen Tieren als Schweinen stammt, zum direkten Versan d an eine 
Anlage zur Herstellung von Folgeprodukten aus Wolle für die Tex tilin­
dustrie bestimmt ist und mindestens einer der folgenden Behandl ungen 
unterzogen wurde:  
i) chemische Enthaarung mittels Kalkhydrat oder Natriumsulfid,  
ii) Begasung mit Formaldehyd in einer luftdicht verschlossenen 
Kammer während mindestens 24 Stunden,  
iii) industrielle Wäsche, bestehend aus dem Eintauchen der Woll e in ein 
wasserlösliches Reinigungsmittel mit einer Temperatur von 60-70  °C, 
iv) Lagerung – dies kann die Transportzeit mit einschließen – b ei einer 
Temperatur von 37 °C für die Dauer von 8 Tagen, bei einer 
Temperatur von 18 °C für die Dauer von 28 Tagen oder bei einer 
Temperatur von 4 °C für die Dauer von 120 Tagen;  
32. „ unbehandelte Haare “: Haare, ausgenommen solche Haare, die  
a) industriell gewaschen wurden;  
b) beim Gerben gewonnen wurden;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 25
 
c) mit einer anderen Methode behandelt wurden, die gewährleiste t, dass 
keine unannehmbaren Risiken verbleiben;  
d) von anderen Tieren als Schweinen stammen und maschinell gewa schen 
wurden; diese maschinelle Wäsche umfasst das Eintauchen der Haa re in 
aufeinanderfolgende Bäder mit Wasser, Seife und Natriumhydroxid  oder 
Kaliumhydroxid; oder  
e) von anderen Tieren als Schweinen stammen, zum direkten Versa nd an 
eine Anlage zur Herstellung von Folgeprodukten aus Haaren für d ie 
Textilindustrie bestimmt sind und mindestens einer der folgende n 
Behandlungen unterzogen wurden:  
i) chemische Enthaarung mittels Kalkhydrat oder Natriumsulfid,  
ii) Begasung mit Formaldehyd in einer luftdicht verschlossenen 
Kammer während mindestens 24 Stunden,  
iii) industrielle Wäsche, bestehend aus dem Eintauchen der Haar e in ein 
wasserlösliches Reinigungsmittel mit einer Temperatur von 60-70  °C, 
iv) Lagerung – dies kann die Transportzeit mit einschließen – b ei einer 
Temperatur von 37 °C für die Dauer von 8 Tagen, bei einer 
Temperatur von 18 °C für die Dauer von 28 Tagen oder bei einer 
Temperatur von 4 °C für die Dauer von 120 Tagen;  
▼B 
33. „ unbehandelte Schweinsborsten “: Schweinsborsten, ausgenommen solche 
Schweinsborsten, die  
a) industriell gewaschen wurden;  
b) beim Gerben gewonnen wurden; oder  
c) mit einer anderen Methode behandelt wurden, die gewährleiste t, dass 
keine unannehmbaren Risiken verbleiben;  
34. „ Ausstellungsstück “: tierische Nebenprodukte oder Folgeprodukte für 
Ausstellungszwecke oder künstlerische Tätigkeiten;  
▼M9 
35. „ Zwischenprodukt “: ein Folgeprodukt,  
a) das für Verwendungszwecke im Rahmen der Herstellung von Arzn ei­
mitteln, Tierarzneimitteln, Medizinprodukten für ärztliche und 
tierärztliche Zwecke, aktiven implantierbaren medizinischen Ger äten, 
In-vitro-Diagnostika für ärztliche und tierärztliche Zwecke, La bor­
reagenzien oder kosmetischen Mitteln wie folgt bestimmt ist:  
i) als Material in einem Herstellungsprozess oder in der Endpro duktion 
eines Endprodukts;  
ii) zur Validierung oder Verifizierung während eines Herstellun gspro­
zesses; oder  
iii) bei der Qualitätskontrolle eines Endprodukts;  
b) dessen Entwicklungs-, Verarbeitungs- und Herstellungsphasen soweit 
abgeschlossen sind, dass es als Folgeprodukt gilt und dass das 
Material unmittelbar oder als Bestandteil eines Produkts für di e 
Zwecke gemäß Buchstabe a infrage kommt;  
c) das jedoch einer gewissen weiteren Handhabung oder Verarbeit ung 
bedarf (z. B. Mischung, Beschichtung, Zusammensetzung oder Verp ­
ackung), damit es sich für das Inverkehrbringen oder den Einsat z als 
Arzneimittel, Tierarzneimittel, Medizinprodukt für ärztliche un d 
tierärztliche Zwecke, aktives implantierbares medizinisches Ger ät, 
In-vitro-Diagnostikum für ärztliche und tierärztliche Zwecke, L abor­
reagenz oder kosmetisches Mittel eignet;  
▼B 
36. „ Laborreagenz “: ein abgepacktes gebrauchsfertiges Produkt, das tierische 
Nebenprodukte oder Folgeprodukte enthält und als solches oder k ombiniert 
mit Stoffen nichttierischen Ursprungs für besondere Laborzwecke  als 
Reagenz oder als Reagenzprodukt, als Kalibriermittel oder Kontr ollmaterial 
zum Nachweis, zur Messung, Untersuchung oder Herstellung andere r Stoffe 
bestimmt ist;  ▼M2 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 26
 
37. „ In-vitro-Diagnostikum “: ein abgepacktes gebrauchsfertiges Produkt, das 
ein Blutprodukt oder ein anderes tierisches Nebenprodukt enthäl t und als 
solches oder kombiniert als Reagenz, Reagenzprodukt, Kalibrierm ittel, Satz 
oder sonstiges System zur In-vitro-Untersuchung von Proben mens chlichen 
oder tierischen Ursprungs verwendet wird und ausschließlich ode r im 
Wesentlichen dazu dient, physiologische Zustände, Gesundheitszu stände, 
eine Krankheit oder eine genetische Anomalie zu erkennen oder d ie Unbe­
denklichkeit und Verträglichkeit mit anderen Reagenzien zu prüf en; nicht 
dazu zählen Spenderorgane oder Blut;  
38. „ Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke “: für die nachfolgenden 
Zwecke bestimmte tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte: Unt er­
suchung im Rahmen von Diagnose oder Analyse zur Förderung des F ort­
schritts in Wissenschaft und Technik im Zusammenhang mit Bildun gs- oder 
Forschungstätigkeiten;  
▼M9 
39. „ Handelsmuster “: für besondere von der zuständigen Behörde gemäß 
Artikel 17 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 genehmigt e 
Studien oder Analysen vorgesehene tierische Nebenprodukte oder Folge­
produkte, die zur Durchführung eines Herstellungsverfahrens, ei nschließlich 
der Verarbeitung tierischer Nebenprodukte oder Folgeprodukte, d er 
Entwicklung von Futtermitteln, Heimtierfutter oder Folgeprodukt en und 
der Prüfung von Maschinen oder Ausrüstung, bestimmt sind;  
▼B 
40. „ Mitverbrennung “: die Verwertung oder Beseitigung von tierischen Neben­
produkten oder Folgeprodukten, wenn sie Abfall sind, in einer M itverbren­
nungsanlage;  
41. „ Verbrennung “: ein Verfahren, bei dem Brennstoff oxidiert wird, um den 
Energiewert der tierischen Nebenprodukte oder Folgeprodukte, we nn sie 
kein Abfall sind, zu nutzen;  
42. „ Abfallverbrennung “: die Beseitigung von tierischen Nebenprodukten oder 
Folgeprodukten als Abfall in einer Abfallverbrennungsanlage gem äß 
Artikel 3 Nummer 4 der Richtlinie 2000/76/EG;  
43. „ Abfallverbrennungs- und Mitverbrennungsrückstände “: jegliche Rück­
stände gemäß Artikel 3 Nummer 13 der Richtlinie 2000/76/EG, die  in 
Abfallverbrennungs- oder Mitverbrennungsanlagen bei der Verarbe itung 
von tierischen Nebenprodukten oder Folgeprodukten entstehen;  
44. „ Farbcodierung “: die systematische Verwendung von Farben gemäß 
Anhang VIII Kapitel II Nummer 1 Buchstabe c zur Präsentation vo n 
Informationen nach Maßgabe der vorliegenden Verordnung auf der Ober­
fläche bzw. einem Teil der Oberfläche von Verpackungen, Behälte rn oder 
Fahrzeugen oder auf einem daran angebrachten Etikett oder Bildz eichen;  
▼C1 
45. „ Zwischenbehandlung “: die in Artikel 19 Buchstabe b genannten 
Zwischenschritte, ausgenommen die Lagerung;  
▼B 
46. „ Gerben “: das Härten von Häuten mit pflanzlichen Gerbstoffen, 
Chromsalzen oder anderen Stoffen wie Aluminiumsalzen, Eisen-(II I)- 
Salzen, Silikaten, Aldehyden und Chinonen oder anderen syntheti schen 
Härtemitteln;  
47. „ Taxidermie “: die Kunst des Präparierens, Ausstopfens und Montierens von 
Tierhäuten in einer Weise, die das Tier in seiner natürlichen H altung 
erscheinen lässt und die ausschließt, dass unannehmbare Risiken  für die 
Gesundheit von Mensch und Tier über die montierte Haut übertrag en 
werden;  
48. „ Handel “: den Warenaustausch zwischen Mitgliedstaaten gemäß Artikel 28  
des Vertrags über die Arbeitsweise der Europäischen Union;  
49. „ Verarbeitungsmethoden “: die in Anhang IV Kapitel III und IV aufge­
führten Methoden;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 27
 
50. „ Charge “: eine in einer einzigen Anlage mit einheitlichen Produktionsp a­
rametern, wie etwa dem Ursprung der Materialien, hergestellte P roduktion­
seinheit oder eine Reihe solcher Einheiten, sofern sie in konti nuierlicher 
Reihenfolge hergestellt und zusammen als eine Versandeinheit ge lagert 
werden;  
51. „ luftdicht verschlossener Behälter “: ein Behälter, der seiner Konzeption 
nach dazu bestimmt ist, seinen Inhalt gegen das Eindringen von Mikroor­
ganismen zu schützen;  
52. „ Biogasanlage “: eine Anlage, in der tierische Nebenprodukte oder Folge­
produkte zumindest einen Teil des Materials bilden, das unter a naeroben 
Bedingungen biologisch abgebaut wird;  
53. „ Sammelstellen “: Einrichtungen, ausgenommen Verarbeitungsbetriebe, in 
denen die in Artikel 18 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2 009 
aufgeführten tierischen Nebenprodukte zur Fütterung der in dem 
genannten Artikel aufgeführten Tiere gesammelt werden;  
54. „ Kompostieranlage “: eine Anlage, in der tierische Nebenprodukte oder 
Folgeprodukte zumindest einen Teil des Materials bilden, das un ter 
aeroben Bedingungen biologisch abgebaut wird;  
55. „ Mitverbrennungsanlage “: jede ortsfeste oder nicht ortsfeste Anlage, deren 
Hauptzweck in der Energieerzeugung oder der Produktion stofflic her 
Erzeugnisse gemäß Artikel 3 Absatz 5 der Richtlinie 2000/76/EG besteht;  
56. „ Abfallverbrennungsanlage “: jede ortsfeste oder nicht ortsfeste technische 
Einheit und Ausrüstung, die zur thermischen Behandlung von Abfa ll gemäß 
Artikel 3 Absatz 4 der Richtlinie 2000/76/EG eingesetzt wird;  
57. „ Heimtierfutterbetrieb “: ein Betrieb oder eine Einrichtung zur Herstellung 
von Heimtierfutter oder geschmacksverstärkenden Fleischextrakte n gemäß 
Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe e der Verordnung (EG) Nr. 1069/20 09; 
▼M9 
58. „ Verarbeitungsbetrieb “: ein Betrieb oder eine Einrichtung zur Verar­
beitung tierischer Nebenprodukte gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buch stabe a 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, in dem/der tierische Nebenpr odukte 
gemäß Anhang IV und/oder Anhang X verarbeitet werden;  
▼M23  
59. „ Kultursubstrat “: Material, einschließlich Pflanzerde, natürlicher Boden 
ausgenommen, in dem Pflanzen angebaut werden und das unabhängig  von 
natürlichem Boden verwendet wird;  
60. „ Prozesshygienekriterium “: ein Kriterium, das die akzeptable Funk­
tionsweise des Herstellungsprozesses angibt. Ein solches Kriter ium gilt 
nicht für im Handel befindliche Erzeugnisse. Mit ihm wird ein R ichtwert 
für die Kontamination festgelegt, bei dessen Überschreitung Kor rekturm­
aßnahmen erforderlich sind, damit die Prozesshygiene in Überein stimmung 
mit den allgemeinen Anforderungen an die Sicherheit der Futterm ittel 
erhalten wird.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 28
 
ANHANG II  
BESCHRÄNKUNGEN FÜR DIE VERWENDUNG TIERISCHER 
NEBENPRODUKTE  
KAPITEL I  
Rückführung innerhalb derselben Tierart bei Pelztieren  
1. In Estland, Litauen und Finnland dürfen folgende Pelztiere m it Fleisch- und 
Knochenmehl oder anderen Erzeugnissen, die gemäß Anhang IV Kapi tel III 
verarbeitet wurden und aus Tierkörpern oder Teilen von Tierkörp ern 
derselben Tierart gewonnen wurden, gefüttert werden:  
▼M1 
a) Füchse ( Vulpes vulpes  und  Alopex lagopus ); 
▼B 
b) Marderhunde ( Nyctereutes procyonides ). 
2. In Estland und Litauen dürfen Pelztiere der Art amerikanisch er Nerz  
(Mustela vison)  mit Fleisch- und Knochenmehl oder anderen Erzeugnissen, 
die gemäß Anhang IV Kapitel III verarbeitet und aus Tierkörpern  oder 
Teilen von Tierkörpern derselben Tierart gewonnen wurden, gefüt tert 
werden.  
3. Die Fütterung gemäß den Nummern 1 und 2 wird unter folgenden  Bedin­
gungen vorgenommen:  
a) Die Fütterung erfolgt nur in Betrieben,  
i) die durch die zuständige Behörde aufgrund eines Antrags regi striert 
wurden, dem Nachweise dafür beigefügt sind, dass kein Grund zu 
einem Verdacht auf Anwesenheit des TSE-Erregers in der Populati on 
der Tierart besteht, für die der Antrag gilt;  
ii) in denen ein angemessenes System zur Überwachung auf trans­
missible spongiforme Enzephalopathien (TSE) für Pelztiere im 
Betrieb selbst vorhanden ist, das regelmäßige Laboruntersuchung en 
von Proben auf TSE umfasst;  
iii) die ausreichende Garantien dafür vorgelegt haben, dass kei ne tier­
ischen Nebenprodukte oder Fleisch- und Knochenmehl oder andere 
Produkte, die gemäß Anhang IV Kapitel III verarbeitet wurden un d 
von diesen Tieren oder ihren Nachkommen stammen, in die Leben­
smittelkette oder in die Futtermittelkette anderer Tiere als Pe lztiere 
gelangen;  
iv) die keine bekannte Verbindung zu einem anderen Betrieb habe n, bei 
dem der Verdacht auf Ausbruch von TSE besteht oder ein solcher 
Ausbruch bestätigt wurde;  
v) in denen der Betreiber des registrierten Betriebs sicherstel lt, dass  
— die Tierkörper von zur Verfütterung an Tiere derselben Art 
bestimmten Pelztieren getrennt von Tierkörpern gehandhabt und 
verarbeitet werden, die nicht für diesen Zweck zugelassen sind,  
— Pelztiere, die mit Fleisch- und Knochenmehl oder anderen 
Produkten gefüttert werden, welche gemäß Anhang IV Kapitel 
III verarbeitet wurden und von Tieren derselben Art stammen, 
getrennt von Tieren gehalten werden, die nicht mit von Tieren 
derselben Art stammenden Produkten gefüttert werden,  
— der registrierte Betrieb die Anforderungen von Anhang VI 
Kapitel II Abschnitt 1 Nummer 2 und Anhang VIII Kapitel II 
Nummer 2 Buchstabe b Ziffer ii erfüllt.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 29
 
b) Der Betreiber stellt sicher, dass Fleisch- und Knochenmehl o der andere 
von einer Tierart stammenden Produkte, das/die zur Fütterung de rselben 
Tierart bestimmt ist/sind,  
i) in einem nach Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe a der Verordnung  (EG) 
Nr. 1069/2009 zugelassenen Verarbeitungsbetrieb und nur unter 
Anwendung der Methoden 1 bis 5 oder 7 gemäß Anhang IV 
Kapitel III der vorliegenden Verordnung verarbeitet wurde(n);  
ii) von gesunden Tieren stammt/stammen, die zum Zwecke der Pelz er­
zeugung getötet wurden.  
c) Wird eine Verbindung zu einem Betrieb mit einem TSE-Verdacht sfall 
oder einem bestätigten TSE-Ausbruch bekannt oder tritt ein ents pre­
chender Verdacht auf, so muss der Betreiber unverzüglich:  
i) die zuständige Behörde über diese Verbindung informieren;  
ii) jeglichen Versand von Pelztieren ohne schriftliche Genehmig ung 
seitens der zuständigen Behörde einstellen.  
KAPITEL II  
Fütterung von Nutztieren mit Grünfutter  
Die folgenden Bedingungen gelten für die Fütterung von Nutztier en mit Grün­
futter, entweder unmittelbar durch Beweidung oder durch Fütteru ng mit gesch­
nittenem Grünfutter von Flächen, auf die organische Düngemittel  oder Bodenver­
besserungsmittel ausgebracht wurden:  
a) Die Wartezeit von mindestens 21 Tagen gemäß Artikel 11 Absat z 1 
Buchstabe c der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 wurde eingehalten ; 
b) es wurden nur organische Düngemittel und Bodenverbesserungsm ittel 
verwendet, die Artikel 32 Absätze 1 und 2 der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 und Anhang XI Abschnitt 2 der vorliegenden Verord nung 
entsprechen.  
Diese Bedingungen gelten jedoch nicht, wenn nur folgende organi sche Dünge­
mittel oder Bodenverbesserungsmittel auf die Flächen ausgebrach t wurden:  
a) Gülle und Guano;  
b) Magen- und Darminhalt, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis, au s Milch 
gewonnene Erzeugnisse, Kolostrum und Kolostrumerzeugnisse, bei denen 
die zuständige Behörde nicht davon ausgeht, dass sie ein Risiko  für die 
Verbreitung schwerer Tierseuchen bergen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 30
 
ANHANG III  
BESEITIGUNG, VERWERTUNG UND VERWENDUNG ALS 
BRENNSTOFF  
▼B 
KAPITEL I  
ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN AN ABFALLVERBRENNUNG UND 
MITVERBRENNUNG  
Abschnitt 1  
Allgemeine Bedingungen  
1. Die Betreiber von Abfallverbrennungs- und Mitverbrennungsanl agen gemäß 
Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b der vorliegenden Verordnung stel len sicher, 
dass folgende Hygienebedingungen in den ihrer Kontrolle unterst ehenden 
Anlagen erfüllt werden:  
a) Tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte sind so bald wie m öglich 
nach ihrer Ankunft gemäß den von der zuständigen Behörde festge legten 
Bedingungen zu beseitigen. Sie sind bis zur Beseitigung gemäß d en von 
der zuständigen Behörde festgelegten Bedingungen ordnungsgemäß zu 
lagern.  
b) Die Anlagen müssen über geeignete Vorkehrungen für die Reini gung und 
Desinfektion von Behältern und Fahrzeugen verfügen, insbesonder e in 
einem festgelegten Bereich, aus dem Abwasser gemäß den Unionsvo rsch­
riften zur Vermeidung einer Kontaminationsgefahr beseitigt wird . 
c) Die Anlagen müssen sich auf einem festen, gut entwässerten U ntergrund 
befinden.  
d) Die Anlagen müssen über geeignete Vorkehrungen für den Schut z vor 
Schädlingen wie Insekten, Nagern und Vögeln verfügen. Zu diesem  
Zweck ist ein dokumentiertes Schädlingsbekämpfungsprogramm durc h­
zuführen.  
e) Das Personal muss Zugang zu angemessenen Einrichtungen für d ie 
persönliche Hygiene, wie Toiletten, Umkleideräume und Waschbeck en 
haben, sofern dies zur Vermeidung einer Kontaminationsgefahr er for­
derlich ist.  
f) Für alle Bereiche des Betriebs müssen Reinigungsverfahren fe stgelegt und 
dokumentiert sein. Geeignete Putzgeräte und Reinigungsmittel si nd zur 
Verfügung zu halten.  
g) Die Hygienekontrollen müssen regelmäßige Inspektionen des Ar beit­
sumfelds und der Arbeitsgeräte umfassen. Die Zeitpläne für dies e Inspek­
tionen und deren Ergebnisse müssen dokumentiert und mindestens zwei 
Jahre lang aufbewahrt werden.  
2. Der Betreiber einer Abfallverbrennungs- oder Mitverbrennungs anlage trifft 
hinsichtlich der Annahme von tierischen Nebenprodukten oder Fol gepro­
dukten alle erforderlichen Vorsorgemaßnahmen, damit unmittelbar e 
Gefahren für die Gesundheit von Mensch oder Tier vermieden oder  –  
soweit praktisch möglich – begrenzt werden.  
3. Tiere dürfen keinen Zugang zu den Anlagen, den tierischen Ne benprodukten 
und den Folgeprodukten haben, die zur Verbrennung oder Mitverbr ennung 
bestimmt sind, sowie zu der Asche aus der Verbrennung oder Mitv erbrennung 
tierischer Nebenprodukte.  
4. Befindet sich die Abfallverbrennungs- oder Mitverbrennungsan lage in einem 
Tierhaltungsbetrieb,  
a) muss eine völlige physische Trennung zwischen der Abfallverb rennungs- 
oder Mitverbrennungsanlage und dem Tierbestand sowie dessen Fut ter 
und Streu gegeben sein, erforderlichenfalls durch einen Zaun;  ▼M8 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 31
 
b) darf die Ausrüstung ausschließlich für den Betrieb des Verbr ennungsofens 
und nicht anderweitig im Betrieb eingesetzt werden, oder sie mu ss vor 
einer anderen Verwendung gereinigt und desinfiziert werden.  
c) muss das in der Anlage arbeitende Personal vor dem Umgang mi t Vieh 
oder Viehfutter Oberbekleidung und Schuhe wechseln.  
5. Tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, die zur Verbrennu ng oder 
Mitverbrennung bestimmt sind, sowie Asche sind in geschlossenen , 
ordnungsgemäß gekennzeichneten und gegebenenfalls auslaufsicher en 
Behältern zu lagern.  
6. Unvollständig verbrannte tierische Nebenprodukte sind gemäß den Artikeln 
12, 13 oder 14 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 auf anderem We ge erneut 
zu verbrennen oder zu beseitigen als durch Beseitigung in einer  zugelassenen 
Deponie.  
Abschnitt 2  
Betriebsbedingungen  
Abfallverbrennungs- oder Mitverbrennungsanlagen sind so auszule gen, auszu­
rüsten, auszuführen und zu betreiben, dass die Temperatur des e ntstehenden 
Verbrennungsgases kontrolliert, gleichmäßig und selbst unter de n ungünstigsten 
Bedingungen 2 s auf 850 °C oder 0,2 s auf 1 100 °C erhöht wird;  die Messung 
muss in der Nähe der Innenwand oder an einer anderen repräsenta tiven Stelle des 
Brennraums, in dem die Abfallverbrennung oder Mitverbrennung er folgt, 
entsprechend der Genehmigung der zuständigen Behörde erfolgen.  
Abschnitt 3  
Abfallverbrennungs- und Mitverbrennungsrückstände  
1. Menge und Schädlichkeit von Abfallverbrennungs- und Mitverbr ennungsrück­
ständen sind auf ein Minimum zu reduzieren. Solche Rückstände s ind gege­
benenfalls unmittelbar in der Anlage oder außerhalb gemäß den e inschlägigen 
Unionsvorschriften zu verwerten oder in einer zugelassenen Depo nie zu 
beseitigen.  
2. Die Beförderung und Zwischenlagerung von Trockenrückständen 
einschließlich Staub hat so zu erfolgen, dass eine Verbreitung in die 
Umwelt vermieden wird, beispielsweise durch Verwendung geschlos sener 
Behälter.  
Abschnitt 4  
Messung von Temperatur und anderen Parametern  
1. Es sind Verfahren zur Überwachung der für den Abfallverbrenn ungs- bzw. 
Mitverbrennungsprozess relevanten Parameter und Bedingungen anz uwenden.  
2. In der von der zuständigen Behörde erteilten Genehmigung ode r in den dieser 
beigefügten Bedingungen müssen Anforderungen an die Temperaturm essung 
festgelegt werden.  
3. Das Funktionieren von Geräten für die automatische Überwachu ng muss 
kontrolliert werden und jedes Jahr muss ein Überwachungstest du rchgeführt 
werden.  
4. Die Ergebnisse der Temperaturmessung müssen aufgezeichnet un d in ange­
messener Form dargestellt werden, damit die zuständige Behörde die 
Einhaltung der in dieser Verordnung festgelegten genehmigten Be triebsbed­
ingungen prüfen kann, und zwar nach Verfahren, die von der gena nnten 
Behörde festzulegen sind.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 32
 
Abschnitt 5  
Nicht normaler Betrieb  
Bei einem Ausfall oder bei nicht normalen Betriebsbedingungen i n einer Abfall­
verbrennungs- oder Mitverbrennungsanlage muss der Betreiber den  Betrieb so 
schnell wie möglich vermindern oder ganz einstellen, bis der no rmale Betrieb 
wieder aufgenommen werden kann.  
KAPITEL II  
ABFALLVERBRENNUNGS- UND MITVERBRENNUNGSANLAGEN 
MIT HOHER KAPAZITÄT  
Abschnitt 1  
Besondere Betriebsbedingungen  
Abfallverbrennungs- oder Mitverbrennungsanlagen mit einer Kapaz ität von mehr 
als 50 kg je Stunde (Anlagen mit hoher Kapazität), die nur tier ische Neben­
produkte und Folgeprodukte behandeln und für deren Betrieb kein e 
Genehmigung gemäß der Richtlinie 2000/76/EG erforderlich ist, e rfüllen 
folgende Bedingungen:  
a) Die Anlagen müssen mit mindestens einem Zusatzbrenner je Lin ie 
ausgestattet sein. Dieser muss automatisch eingeschaltet werden , wenn die 
Temperatur der Verbrennungsgase nach der letzten Zuführung von Verbren­
nungsluft auf unter 850 °C bzw. 1 100 °C sinkt. Er ist auch wäh rend der 
Anlauf- und Abschaltphase der Anlage einzusetzen, um zu gewährl eisten, 
dass die Temperatur von 850 °C bzw. 1 100 °C zu jedem Zeitpunkt  dieser 
Betriebsvorgänge – und solange sich unverbranntes Material in d em 
Brennraum befindet, in dem die Verbrennung bzw. Mitverbrennung 
stattfindet, – aufrechterhalten bleibt.  
b) Bei der Beschickung des Brennraums, in dem die Abfallverbren nung bzw. 
Mitverbrennung stattfindet, mit tierischen Nebenprodukten oder Folgepro­
dukten im kontinuierlichen Verfahren muss die Anlage mithilfe e ines auto­
matischen Systems die Beschickung mit tierischen Nebenprodukten  oder 
Folgeprodukten während der Anlaufphase bis zum Erreichen einer Temperatur 
von 850 °C bzw. 1 100 °C und immer dann, wenn die Temperatur ni cht 
gehalten wird, verhindern.  
c) Die Abfallverbrennungsanlage ist so zu betreiben, dass mit d em erzielten 
Verbrennungsgrad in der Schlacke und Rostasche ein Gehalt an or ganisch 
gebundenem Gesamtkohlenstoff (TOC) von weniger als 3 % oder ein  
Glühverlust von weniger als 5 % des Trockengewichts des verbran nten 
Materials eingehalten wird. Erforderlichenfalls sind geeignete Vorbehandlung­
stechniken anzuwenden.  
Abschnitt 2  
Ableitung von Wasser  
1. Das Gelände von Anlagen mit hoher Kapazität, einschließlich der dazuge­
hörigen Lagerflächen für tierische Nebenprodukte, ist so auszul egen, dass 
unerlaubtes und unbeabsichtigtes Freisetzen von Schadstoffen in  den Boden 
sowie in das Oberflächen- und Grundwasser vermieden wird.  
2. Für das auf dem Gelände der Anlage anfallende verunreinigte Regenwasser 
und für verunreinigtes Wasser, das durch Aus- oder Überlaufen o der bei der 
Brandbekämpfung anfällt, muss Speicherkapazität vorgesehen werd en. 
Erforderlichenfalls stellt der Betreiber sicher, dass solches R egenwasser und 
Wasser vor der Ableitung erforderlichenfalls untersucht und beh andelt werden 
kann.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 33
 
KAPITEL III  
ABFALLVERBRENNUNGS- UND MITVERBRENNUNGSANLAGEN 
MIT GERINGER KAPAZITÄT  
Abfallverbrennungs- und Mitverbrennungsanlagen mit einer Höchst kapazität von 
weniger als 50 kg tierischer Nebenprodukte je Stunde oder je Ch arge (Anlagen 
mit geringer Kapazität), die nur tierische Nebenprodukte und Fo lgeprodukte 
behandeln und für deren Betrieb keine Genehmigung gemäß der Ric htlinie 
2000/76/EG erforderlich ist, müssen folgende Bedingungen erfüll en: 
▼M9 
a) Sie werden nur genutzt zur Beseitigung von:  
i) toten Heimtieren gemäß Artikel 8 Buchstabe a Ziffer iii der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009;  
ii) Material der Kategorie 1 gemäß Artikel 8 Buchstaben b, e un d f, Material 
der Kategorie 2 gemäß Artikel 9 oder Material der Kategorie 3 g emäß 
Artikel 10 der genannten Verordnung; und  
iii) toten einzeln identifizierten Equiden aus Betrieben, die k einen tierseu­
chenrechtlichen Beschränkungen gemäß Artikel 4 Absatz 5 oder 
Artikel 5 der Richtlinie 2009/156/EG unterliegen, sofern der Mi tgliedstaat 
dies gestattet;  
▼B 
b) bei Beschickung mit Material der Kategorie 1 gemäß Artikel 8  Buchstabe b 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 muss die Anlage mit geringer Kapazität 
mit einem Zusatzbrenner ausgestattet sein;  
c) sie werden so betrieben, dass die tierischen Nebenprodukte v ollständig zu 
Asche verbrannt werden.  
▼M8 
KAPITEL IV  
ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN AN DIE VERWENDUNG 
TIERISCHER NEBENPRODUKTE UND FOLGEPRODUKTE ALS 
BRENNSTOFF  
Abschnitt 1  
Allgemeine Anforderungen an die Verwendung tierischer Nebenprodukte 
und Folgeprodukte als Brennstoff  
1. Die Betreiber von Verbrennungsanlagen gemäß Artikel 6 Absatz  6 sorgen 
dafür, dass in den ihrer Kontrolle unterstehenden Verbrennungsa nlagen 
folgende Bedingungen erfüllt sind:  
a) Tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, die zur Verwendun g als 
Brennstoff bestimmt sind, sind diesem Zweck so schnell wie mögl ich 
zuzuführen oder bis zu ihrer Verwendung sicher zu lagern.  
b) In den Verbrennungsanlagen müssen geeignete Maßnahmen getrof fen 
werden, mit denen gewährleistet wird, dass Behälter und Fahrzeu ge in 
einem hierfür bestimmten Bereich auf dem Gelände der Anlage ger einigt 
und desinfiziert werden, in dem das Abwasser im Einklang mit de m 
Unionsrecht gesammelt und entsorgt werden kann, um das Risiko e iner 
Kontaminierung der Umwelt zu vermeiden.  
Abweichend von den in Unterabsatz 1 festgelegten Anforderungen dürfen 
Behälter und Fahrzeuge, die für den Transport ausgeschmolzener Fette 
verwendet werden, in der Anlage gereinigt und desinfiziert werd en, in 
der sie beladen werden, oder in jeder anderen gemäß der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 zugelassenen oder registrierten A nlage.  
c) Die Verbrennungsanlagen müssen auf einem gut entwässerten, f esten 
Untergrund stehen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 34
 
d) In den Verbrennungsanlagen müssen geeignete Maßnahmen zum Sc hutz 
vor Schädlingen getroffen werden. Zu diesem Zweck ist ein dokum en­
tiertes Schädlingsbekämpfungsprogramm durchzuführen.  
e) Das Personal muss Zugang zu angemessenen Einrichtungen für d ie 
persönliche Hygiene wie Toiletten, Umkleideräume und Waschbecke n 
haben, sofern dies erforderlich ist, um eine Kontamination von Ausrüs­
tungsgegenständen zu vermeiden, die mit Nutztieren oder deren F utter­
mitteln in Berührung kommen.  
f) Die Reinigungs- und Desinfektionsverfahren sind für alle Ber eiche der 
Verbrennungsanlage festzulegen und zu dokumentieren. Geeignete Reini­
gungsgeräte und -mittel sind zur Verfügung zu stellen.  
g) Die Hygienekontrollen müssen regelmäßige Inspektionen des Ar beit­
sumfelds und der Arbeitsausrüstung einschließen. Die Zeitpläne für diese 
Inspektionen und deren Ergebnisse müssen dokumentiert und minde stens 
zwei Jahre lang aufbewahrt werden.  
h) Werden ausgeschmolzene Fette als Brennstoff in stationären V erbren­
nungsmotoren genutzt, die sich innerhalb einer zugelassenen ode r regis­
trierten Lebens- oder Futtermittelverarbeitungsanlage befinden,  so muss die 
Verarbeitung der Lebens- oder Futtermittel auf demselben Geländ e streng 
von der Verbrennung getrennt sein.  
2. Die Betreiber von Verbrennungsanlagen treffen hinsichtlich d er Annahme von 
tierischen Nebenprodukten oder Folgeprodukten alle erforderlich en Vorsor­
gemaßnahmen, damit Risiken für die Gesundheit von Mensch oder T ier 
oder für die Umwelt vermieden oder — soweit praktisch möglich —  
begrenzt werden.  
3. Tiere dürfen keinen Zugang zu der Verbrennungsanlage, zu den  tierischen 
Nebenprodukten und Folgeprodukten, deren Verbrennung noch ausst eht, oder 
zu der Asche, die bei der Verbrennung entsteht, haben.  
4. Befindet sich die Verbrennungsanlage auf dem Gelände eines H altungs­
betriebs, in dem Tiere von zur Lebensmittelerzeugung genutzten Arten 
gehalten werden, so muss  
a) eine völlige physische Trennung zwischen der Verbrennungsaus rüstung 
und den Tieren, einschließlich ihrer Futtermittel und Einstreu,  bestehen;  
b) die Ausrüstung ausschließlich dem Betrieb der Verbrennungsan lage vorbe­
halten sein und nicht anderswo im Haltungsbetrieb benutzt werde n, es sei 
denn, sie ist vor einer solchen Verwendung wirksam gereinigt un d desin­
fiziert worden;  
c) das Personal, das in der Verbrennungsanlage arbeitet, vor de m Umgang 
mit Tieren oder ihrem Futter oder ihrer Einstreu in diesem oder  einem 
anderen Haltungsbetrieb Oberbekleidung und Schuhe wechseln und 
Maßnahmen in Bezug auf die persönliche Hygiene ergreifen.  
5. Die tierischen Nebenprodukte und Folgeprodukte, deren Verbre nnung noch 
aussteht, und die Rückstände aus der Verbrennung müssen in eine m speziell 
hierfür bestimmten geschlossenen und überdachten Bereich oder i n abge­
deckten, lecksicheren Behältern gelagert werden.  
6. Die Verbrennung der tierischen Nebenprodukte und Folgeproduk te ist unter 
Bedingungen durchzuführen, die eine Kreuzkontamination von Futt ermitteln 
für Tiere verhindert.  ▼M8 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 35
 
Abschnitt 2  
Bedingungen für den Betrieb von Verbrennungsanlagen  
1. Verbrennungsanlagen müssen so konzipiert, gebaut, ausgerüste t und betrieben 
werden, dass die tierischen Nebenprodukte und Folgeprodukte auc h unter den 
ungünstigsten Bedingungen mindestens 2 Sekunden lang einer Temp eratur 
von 850 °C oder mindestens 0,2 Sekunden lang einer Temperatur v on 
1 100 °C ausgesetzt werden.  
2. Das Gas, das bei dem Prozess entsteht, wird kontrolliert und  einheitlich für 2 
Sekunden auf eine Temperatur von 850 °C oder für 0,2 Sekunden a uf eine 
Temperatur von 1 100 °C gebracht.  
Die Temperatur ist entsprechend der Genehmigung der zuständigen  Behörde 
in der Nähe der Innenwand oder an einem anderen repräsentativen  Punkt der 
Brennkammer zu messen.  
3. Zur Überwachung der für den Verbrennungsprozess einschlägige n Parameter 
und Bedingungen sind automatisierte Techniken zu verwenden.  
4. Die Ergebnisse der Temperaturmessung müssen automatisch aufg ezeichnet 
und in angemessener Form dargestellt werden, damit die zuständi ge 
Behörde die Einhaltung der unter den Nummern 1 und 2 genannten 
genehmigten Betriebsbedingungen prüfen kann, und zwar nach Verf ahren, 
die von der jeweiligen Behörde festzulegen sind.  
5. Der Betreiber einer Verbrennungsanlage hat dafür zu sorgen, dass der 
Brennstoff so verbrannt wird, dass ein Gesamtgehalt an organisc hem 
Kohlenstoff in der Schlacke und Rostasche von weniger als 3 % o der ein 
Glühverlust von weniger als 5 % des Trockengewichts des verbran nten 
Materials eingehalten wird.  
Abschnitt 3  
Verbrennungsrückstände  
1. Verbrennungsrückstände sind hinsichtlich Menge und Schädlich keit auf ein 
Minimum zu beschränken. Die genannten Rückstände müssen verwert et oder, 
sofern dies nicht angebracht ist, gemäß den einschlägigen Union svorschriften 
entsorgt oder verwendet werden.  
2. Die Beförderung und Zwischenlagerung von Trockenrückständen,  
einschließlich Staub, muss in geschlossenen Behältern oder auf eine andere 
Art erfolgen, mit der eine Verbreitung in der Umwelt verhindert  wird.  
Abschnitt 4  
Betriebsausfall oder anormale Betriebsbedingungen  
1. Die Verbrennungsanlage muss mit Einrichtungen ausgestattet s ein, die auto­
matisch alle Prozesse stoppen, wenn es zu einem Ausfall oder zu  anormalen 
Betriebsbedingungen kommt, bis der normale Betrieb wieder aufge nommen 
werden kann.  
2. Unvollständig verbrannte tierische Nebenprodukte und Folgepr odukte müssen 
erneut verbrannt oder gemäß den Artikeln 12, 13 und 14 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 auf andere Weise als durch Beseit igung 
auf einer zugelassenen Deponie entsorgt werden.  ▼M8 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 36
 
KAPITEL V  
ARTEN VON ANLAGEN UND BRENNSTOFFEN, DIE ZUR 
VERBRENNUNG GENUTZT WERDEN DÜRFEN, UND BESONDERE 
ANFORDERUNGEN FÜR BESTIMMTE ANLAGENARTEN  
A. Stationäre Verbrennungsmotoren  
1. Ausgangsmaterial:  
Für diesen Prozess darf eine Fettfraktion aus tierischen Nebenp rodukten 
aller Kategorien verwendet werden, sofern sie folgende Bedingun gen 
erfüllt:  
a) Sofern nicht Fischöl oder ausgeschmolzenes Fett verwendet wi rd, das 
gemäß Anhang III Abschnitt VIII bzw. XII der Verordnung (EG) 
Nr. 853/2004 gewonnen wurde, ist die Fettfraktion aus tierische n 
Nebenprodukten zunächst zu verarbeiten unter Anwendung:  
i) im Fall einer Fettfraktion aus Material der Kategorien 1 und  2: 
einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 5 gemäß Anhang IV 
Kapitel III.  
Wird dieses Fett durch ein geschlossenes, unumgehbares Förder­
system, das von der zuständigen Behörde genehmigt wurde, aus 
dem Verarbeitungsbetrieb direkt zur sofortigen Verbrennung 
verbracht, ist die dauerhafte Kennzeichnung mit 
Glycerintriheptanoat (GTH) gemäß Anhang VIII Kapitel V 
Nummer 1 nicht erforderlich;  
ii) im Fall einer Fettfraktion aus Material der Kategorie 3: ei ner der 
Verarbeitungsmethoden 1 bis 5 oder der Verarbeitungsmethode 7 
gemäß Anhang IV Kapitel III;  
iii) im Fall von aus Fisch gewonnenem Material: einer der Verar bei­
tungsmethoden 1 bis 7 gemäß Anhang IV Kapitel III;  
b) die Fettfraktion ist vom Protein zu trennen und im Fall von Wieder­
käuerfett, das in einer anderen Anlage verbrannt werden soll, s ind 
unlösliche Verunreinigungen bis auf einen Gewichtsanteil von 
höchstens 0,15 % zu entfernen.  
2. Methodik:  
Die Verbrennung von Tierfett als Brennstoff in stationären Verb rennungs­
motoren hat folgendermaßen zu erfolgen:  
a) die in Nummer 1 Buchstaben a und b genannten Fettfraktionen müssen 
verbrannt werden:  
i) gemäß den Bedingungen in Kapitel IV Abschnitt 2 Nummer 1; od er 
ii) unter Verwendung von Verfahrensparametern, mit denen ein gl eich­
wertiges Ergebnis wie mit den unter Ziffer i genannten Bedin­
gungen erreicht wird und die von der zuständigen Behörde 
genehmigt wurden;  
b) die Verbrennung von anderem Material tierischen Ursprungs al s Fett 
darf nicht zugelassen werden;  ▼M8 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 37
 
c) ausgeschmolzenes Fett aus Material der Kategorien 1 oder 2, das als 
Brennstoff auf gemäß den Verordnungen (EG) Nrn. 852/2004, 
853/2004 bzw. 183/2005 zugelassenen oder registrierten Betriebs ge­
länden oder an öffentlichen Orten verbrannt wird, muss mit der Verar­
beitungsmethode 1 gemäß Anhang IV Kapitel III verarbeitet worde n 
sein;  
d) die Verbrennung von Tierfett ist gemäß den Unionsvorschrifte n über 
den Umweltschutz, insbesondere hinsichtlich der Standards und A nfor­
derungen dieser Vorschriften und der Anforderungen bezüglich de r 
besten verfügbaren Techniken zur Begrenzung und Überwachung von  
Emissionen, durchzuführen.  
3. Betriebsbedingungen:  
Abweichend von den in Kapitel IV Abschnitt 2 Nummer 2 Absatz 1 
genannten Anforderungen kann die für Umweltangelegenheiten vera n­
twortliche zuständige Behörde Anforderungen genehmigen, die auf  
anderen Verfahrensparametern beruhen, wenn diese ein gleichwert iges 
Ergebnis gewährleisten.  
B. Verbrennungsanlagen in landwirtschaftlichen Betrieben, in de nen Geflü­
gelgülle als Brennstoff verwendet wird  
1. Art der Anlage:  
Verbrennungsanlage in einem landwirtschaftlichen Betrieb mit ei ner 
Gesamtfeuerungswärmeleistung von höchstens 5 MW.  
2. Ausgangsmaterial und Geltungsbereich:  
Ausschließlich unverarbeitete Geflügelgülle im Sinne von Artike l 9 
Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 zur Verwendung al s 
Brennstoff gemäß den in den Nummern 3 bis 5 aufgeführten Anfor­
derungen.  
Andere tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte sowie Gülle an derer 
Tierarten oder außerhalb des Haltungsbetriebs erzeugte Gülle dü rfen in 
Verbrennungsanlagen in landwirtschaftlichen Betrieben gemäß Num mer 
1 nicht als Brennstoff verwendet werden.  
3. Besondere Anforderungen an Geflügelgülle, die als Brennstoff  verwendet 
wird:  
a) Die Gülle ist sicher in einem geschlossenen Lagerbereich zu lagern, 
damit möglichst wenig Umgang damit erforderlich ist und eine Kr euz­
kontamination mit anderen Bereichen eines Haltungsbetriebs, auf  dem 
Tiere von zur Lebensmittelerzeugung genutzten Arten gehalten we rden, 
verhindert wird.  
b) Die Verbrennungsanlage im landwirtschaftlichen Betrieb muss über 
folgende Ausstattung verfügen:  
i) Ein automatisches Brennstoffsteuerungssystem, mit dem der 
Brennstoff ohne weitere Handhabung direkt in die Brennkammer 
geleitet wird;  
ii) einen Hilfsbrenner, der während der Anlauf- und Abschaltpro zesse 
verwendet wird, damit sichergestellt ist, dass die in Kapitel I V 
Abschnitt 2 Nummer 2 genannten Temperaturanforderungen 
während dieser Phasen jederzeit erfüllt sind, und zwar so lange , 
wie sich unverbranntes Material in der Brennkammer befindet.  ▼M8 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 38
 
4. Grenzwerte und Überwachungsanforderungen für Emissionen:  
a) Die Emissionen von Schwefeldioxid, Stickoxiden (nämlich die Summe 
aus Stickstoffmonoxid und Stickstoffdioxid, ausgedrückt als Sti ckstoff­
dioxid) und Feinstaub dürfen folgende Grenzwerte nicht überschr eiten, 
ausgedrückt in mg/Nm  3 bei einer Temperatur von 273,15 K, einem 
Druck von 101,3 kPa und einem Sauerstoffgehalt von 11 %, nach 
Korrektur bezüglich des Wasserdampfgehalts in den Abgasen:  
Schadstoff  Emissionsgrenzwert in mg/Nm  3 
Schwefeldioxid  5 0  
Stickoxide (als NO  2 ) 200  
Feinstaub  1 0  
b) Der Betreiber einer Verbrennungsanlage in einem landwirtscha ftlichen 
Betrieb führt mindestens einmal jährlich Messungen in Bezug auf  
Schwefeldioxid, Stickoxide und Feinstaub durch.  
Anstelle der in Unterabsatz 1 genannten Messungen können für di e 
Feststellung der Schwefeldioxidemissionen auch andere Verfahren  
verwendet werden, die von der zuständigen Behörde überprüft und  
genehmigt worden sind.  
Die Überwachung wird vom Betreiber oder in seinem Namen im 
Einklang mit den CEN-Normen durchgeführt. Sind keine 
CEN-Normen verfügbar, so werden ISO-, nationale Normen oder 
andere internationale Normen angewandt, die sicherstellen, dass  
Daten von gleichwertiger wissenschaftlicher Qualität ermittelt werden.  
c) Alle Ergebnisse werden so aufgezeichnet, verarbeitet und dar gestellt, 
dass die zuständige Behörde die Einhaltung der Emissionsgrenzwe rte 
überprüfen kann.  
d) Bei Verbrennungsanlagen in landwirtschaftlichen Betrieben, i n denen 
zur Einhaltung der Emissionsgrenzwerte eine sekundäre Emissions min­
derungsvorrichtung verwendet wird, wird der reibungslose Betrie b 
dieser Minderungsvorrichtung kontinuierlich überwacht, und die 
Ergebnisse der Überwachung werden aufgezeichnet.  
e) Werden die unter Buchstabe a genannten Emissionsgrenzwerte n icht 
eingehalten, oder erfüllt eine Verbrennungsanlage in einem land wirts­
chaftlichen Betrieb nicht die in Kapitel IV Abschnitt 2 Nummer 1 
genannten Anforderungen, so setzt der Betreiber die zuständige 
Behörde unverzüglich in Kenntnis und ergreift die erforderliche n 
Maßnahmen, damit die Konformität mit den Rechtsvorschriften 
schnellstmöglich wiederhergestellt wird. Kann die Einhaltung de r 
Anforderungen nicht wiederhergestellt werden, so setzt die zust ändige 
Behörde den Betrieb der Anlage aus und zieht deren Zulassung zu rück.  
5. Änderungen und Ausfälle im Betrieb:  
a) Der Betreiber informiert die zuständige Behörde über jede ge plante 
Änderung in Bezug auf die Verbrennungsanlage im landwirtschaft­
lichen Betrieb, die Auswirkungen auf die Emission haben würde, 
mindestens einen Monat vor Vornahme der Änderungen.  
b) Der Betreiber ergreift die notwendigen Maßnahmen, um sicherz us­
tellen, dass die Anlauf- und Abschaltzeiten der Verbrennungsanl age 
im landwirtschaftlichen Betrieb sowie etwaige Störungen möglich st 
kurz gehalten werden. Im Falle einer Störung oder eines Ausfall s der 
sekundären Emissionsminderungsvorrichtung unterrichtet der Betr eiber 
unverzüglich die zuständige Behörde.  ▼M8 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 39
 
C. Verbrennungsanlagen, in denen Gülle von Nutztieren — außer u nter 
Buchstabe B genannte Geflügelgülle — als Brennstoff verwendet w ird 
1. Art der Anlage:  
Verbrennungsanlagen mit einer Gesamtfeuerungswärmeleistung von 
höchstens 50 MW.  
2. Ausgangsmaterial:  
Ausschließlich Gülle von Nutztieren — außer unter Buchstabe B g enannte 
Geflügelgülle —, die gemäß den unter Nummer 3 beschriebenen Anf or­
derungen als Brennstoff verwendet wird.  
Andere tierische Nebenprodukte oder Folgeprodukte dürfen in Ver bren­
nungsanlagen gemäß Nummer 1 nicht als Brennstoff verwendet werd en. 
Gülle von Nutztieren — außer unter Buchstabe B genannte Geflüge lgülle 
—, die außerhalb des Haltungsbetriebs erzeugt wird, darf nicht mit 
Nutztieren in Berührung kommen.  
3. Methodik:  
Verbrennungsanlagen, in denen Gülle von Nutztieren — außer unte r 
Buchstabe B genannte Geflügelgülle — als Brennstoff verwendet w ird, 
müssen den Anforderungen gemäß Buchstabe B Nummern 3, 4 und 5 
entsprechen.  
4. Ausnahme und Übergangszeitraum:  
Die für Umweltangelegenheiten verantwortliche zuständige Behörd e des 
Mitgliedstaats kann:  
a) abweichend von Buchstabe B Nummer 3 Buchstabe b Ziffer ii 
Betreibern von Verbrennungsanlagen am 2. August 2017 eine zusät ­
zliche Frist von höchstens 6 Jahren gewähren, um Anhang III Kap itel 
IV Abschnitt 2 Nummer 2 Absatz 1 dieser Verordnung zu entsprech en. 
b) abweichend von Buchstabe B Nummer 4 eine Feinstaubemission v on 
höchstens 50 mg/m  3 gestatten, sofern die Gesamtfeuerungswärme­
leistung der Verbrennungsanlagen 5 MW nicht übersteigt.  
c) abweichend von Buchstabe B Nummer 3 Buchstabe b Ziffer i die  
manuelle Eingabe von Pferdegülle als Brennstoff in die Brennkam mer 
gestatten, sofern die Gesamtfeuerungswärmeleistung 0,5 MW nicht  
übersteigt.  
▼M21  
D. Verbrennungsanlagen, in denen Fleisch- und Knochenmehl als B rennstoff 
verwendet wird  
1. Art der Anlage:  
Verbrennungsanlagen mit einer Gesamtfeuerungswärmeleistung von 
höchstens 50 MW.  
2. Ausgangsmaterial:  
Fleisch- und Knochenmehl aus der Verarbeitung von Material der 
Kategorie 1 und 2 zur Verwendung als Brennstoff gemäß den unter  
Nummer 3 genannten Anforderungen, entweder allein oder als Misc hung 
aus Fleisch- und Knochenmehl, ausgeschmolzenem Fett und Gülle.  
3. Besondere Anforderungen an Fleisch- und Knochenmehl, das als  
Brennstoff verwendet wird:  
a) Das Fleisch- und Knochenmehl muss in der Verbrennungsanlage in 
einem geschlossenen, für Tiere nicht zugänglichen Lager sicher 
gelagert werden und darf nicht an einen anderen Ort versandt 
werden, es sei denn, dies wird bei einem Betriebsausfall oder i m Fall 
anormaler Betriebsbedingungen von der zuständigen Behörde erlau bt; ▼M14  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 40
 
b) die Verbrennungsanlage muss über die folgende Ausrüstung ver fügen:  
i) ein automatisches oder kontinuierliches Brennstoffsteuerungs ­
system, mit dem der Brennstoff ohne weitere Handhabung direkt 
in die Brennkammer geleitet wird;  
ii) einen Hilfsbrenner, der während der Anlauf- und Abschaltpro zesse 
verwendet wird, damit sichergestellt ist, dass die in Kapitel I V 
Abschnitt 2 Nummer 2 genannten Temperaturanforderungen 
während dieser Phasen jederzeit erfüllt sind, und zwar so lange , 
wie sich unverbranntes Material in der Brennkammer befindet.  
4. Methodik:  
Verbrennungsanlagen, in denen Fleisch- und Knochenmehl aus der Verar­
beitung von Material der Kategorie 1 oder 2 als Brennstoff verw endet 
wird, müssen den allgemeinen Anforderungen gemäß Kapitel IV und  
den spezifischen Anforderungen gemäß Buchstabe B Nummern 4 und 5 
dieses Kapitels entsprechen.  
5. Ausnahme und Übergangszeitraum:  
Die für Umweltangelegenheiten verantwortliche zuständige Behörd e des 
Mitgliedstaats kann abweichend von Nummer 3 Buchstabe b Ziffer ii für 
Verbrennungsanlagen, die am 3. Juni 2020 in Betrieb sind, eine zusät­
zliche Frist von höchstens 4 Jahren gewähren, um den Bestimmung en von 
Kapitel IV Abschnitt 2 Nummer 2 Unterabsatz 2 zu entsprechen.  ▼M21  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 41
 
ANHANG IV  
VERARBEITUNG  
KAPITEL I  
ANFORDERUNGEN AN VERARBEITUNGSBETRIEBE UND 
BESTIMMTE ANDERE ANLAGEN UND BETRIEBE  
Abschnitt 1  
Allgemeine Bedingungen  
1. Verarbeitungsbetriebe müssen bei der Verarbeitung durch Druc ksterilisation 
oder gemäß den in Artikel 15 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnun g (EG) 
Nr. 1069/2009 genannten Verarbeitungsmethoden folgende Anforder ungen 
erfüllen:  
a) Verarbeitungsbetriebe dürfen nur dann auf demselben Gelände wie 
Schlachthöfe oder sonstige Betriebe angesiedelt sein, die gemäß  der 
Verordnung (EG) Nr. 852/2004 oder der Verordnung (EG) 
Nr. 853/2004 zugelassen oder registriert wurden, wenn die aus d er Verar­
beitung tierischer Nebenprodukte in solchen Schlachthöfen oder sonstigen 
Betrieben erwachsenden Risiken für die Gesundheit von Mensch un d Tier 
durch Erfüllung mindestens der folgenden Bedingungen begrenzt w erden:  
i) Der Verarbeitungsbetrieb muss physisch vom Schlachthof oder 
sonstigen Betrieb getrennt sein; gegebenenfalls durch Unterbrin gung 
des Verarbeitungsbetriebs in einem Gebäude, das vom Schlachthof  
oder sonstigen Betrieb vollständig getrennt ist;  
ii) Folgendes muss in dem Verarbeitungsbetrieb eingerichtet und  benutzt 
werden:  
— eine Förderanlage, die den Verarbeitungsbetrieb mit dem 
Schlachthof oder sonstigen Betrieb verbindet und die nicht 
umgangen werden kann,  
— getrennte Eingänge, Annahmebereiche, Ausrüstungen und 
Ausgänge für Verarbeitungsbetrieb und Schlachthof oder Betrieb;  
iii) es sind Maßnahmen zu ergreifen, um eine Ausbreitung von Ri siken 
durch die Tätigkeit von Personal zu vermeiden, das in dem Verar ­
beitungsbetrieb und im Schlachthof oder sonstigen Betrieb einge setzt 
wird;  
iv) unbefugte Personen und Tiere dürfen keinen Zugang zum Verar bei­
tungsbetrieb haben.  
Abweichend von den Ziffern i bis iv kann die zuständige Behörde  im Fall 
von Verarbeitungsbetrieben für Material der Kategorie 3 andere als die in 
diesen Ziffern festgelegten Bedingungen zulassen, die auf eine 
Begrenzung der Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier 
abzielen, einschließlich der Risiken, die durch die Verarbeitun g von 
Material der Kategorie 3 entstehen, das von gemäß der 
Verordnung (EG) Nr. 852/2004 oder der Verordnung (EG) 
Nr. 853/2004 zugelassenen oder registrierten und außerhalb des 
Geländes des Verarbeitungsbetriebs liegenden Betrieben stammt.  
Die Mitgliedstaaten unterrichten die Kommission und die anderen  
Mitgliedstaaten durch den Ständigen Ausschuss für die Lebensmit telkette 
und Tiergesundheit gemäß Artikel 52 Absatz 1 der Verordnung (EG ) 
Nr. 1069/2009 über den Gebrauch, den ihre zuständigen Behörden von 
dieser Abweichung machen;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 42
 
b) der Verarbeitungsbetrieb muss in einen reinen und einen unre inen Bereich, 
die angemessen voneinander getrennt sind, unterteilt sein. Der unreine 
Bereich muss über einen überdachten Ort für die Annahme der tie rischen 
Nebenprodukte verfügen und so konzipiert sein, dass er leicht z u reinigen 
und zu desinfizieren ist. Die Fußböden müssen so beschaffen sei n, dass 
Abwasser ohne weiteres abfließen können;  
c) der Verarbeitungsbetrieb muss über genügend Toiletten, Umkle ideräume 
und Waschbecken für das Personal verfügen;  
d) der Verarbeitungsbetrieb muss über eine ausreichende Heißwas ser- und 
Dampferzeugungskapazität für die Verarbeitung tierischer Nebenp rodukte 
verfügen;  
e) soweit erforderlich, muss der unreine Bereich über Ausrüstun gen zur 
Zerkleinerung der tierischen Nebenprodukte und eine Förderanlag e zur 
Weiterbeförderung der zerkleinerten tierischen Nebenprodukte in  die 
Verarbeitungseinheit verfügen;  
f) soweit eine Hitzebehandlung erforderlich ist, müssen alle An lagen ausge­
rüstet sein mit:  
i) Messgeräten zur Überwachung der Temperaturentwicklung und – falls 
bei der verwendeten Verarbeitungsmethode zutreffend – Druck­
messern an kritischen Stellen;  
ii) Aufzeichnungsgeräten zur ständigen Aufzeichnung der Mess­
ergebnisse in einer Weise, dass sie zum Zweck der Prüfung und 
amtlichen Kontrolle zugänglich bleiben;  
iii) einem angemessenen Sicherheitssystem zur Vermeidung einer unzul­
änglichen Erhitzung;  
g) zur Vermeidung einer Rekontamination des Folgeprodukts durch  ange­
lieferte tierische Nebenprodukte müssen der Bereich, in dem zur  Verar­
beitung angeliefertes Material entladen wird, und die Bereiche für die 
Verarbeitung dieses Produkts und die Lagerung des Folgeprodukts  
deutlich voneinander getrennt sein.  
2. Der Verarbeitungsbetrieb muss über geeignete Einrichtungen z ur Reinigung 
und Desinfektion der Container oder Behälter, in denen tierisch e Neben­
produkte angeliefert werden, und der Transportmittel, ausgenomm en 
Schiffe, in denen sie befördert werden, verfügen.  
3. Es müssen geeignete Einrichtungen zur Desinfektion von Fahrz eugrädern und 
gegebenenfalls den übrigen Teilen des Fahrzeugs beim Verlassen des 
unreinen Bereichs des Verarbeitungsbetriebs vorhanden sein.  
4. Alle Verarbeitungsbetriebe müssen über ein Abwasserentsorgun gssystem 
verfügen, das die von der zuständigen Behörde gemäß den Unionsv orsch­
riften festgelegten Anforderungen erfüllt.  
5. Verarbeitungsbetriebe müssen über ein betriebseigenes Labor verfügen oder 
die Dienste eines externen Labors in Anspruch nehmen können. Da s Labor ist 
so auszustatten, dass es die erforderlichen Analysen vornehmen kann, und es 
ist von der zuständigen Behörde auf Grundlage einer Bewertung d er 
Fähigkeit des Labors zur Durchführung dieser Analysen zuzulasse n, gemäß 
international anerkannten Standards zu akkreditieren oder regel mäßigen 
Kontrollen durch die zuständige Behörde zu unterziehen, bei den en die 
Fähigkeit des Labors zur Durchführung dieser Analysen bewertet wird. ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 43
 
6. Falls auf Grundlage einer Risikobewertung die Menge der vera rbeiteten 
Erzeugnisse eine regelmäßige oder ständige Anwesenheit der zust ändigen 
Behörde erforderlich macht, muss der Verarbeitungsbetrieb über einen 
entsprechend ausgestatteten abschließbaren Raum zur ausschließl ichen 
Verwendung durch den Überwachungsdienst verfügen.  
Abschnitt 2  
Abwasserbehandlung  
1. Verarbeitungsbetriebe für Material der Kategorie 1 und ander e Betriebe, in 
denen spezifiziertes Risikomaterial entfernt wird, Schlachthöfe  und Verarbei­
tungsbetriebe für Material der Kategorie 2 müssen einen Vorbeha ndlung­
sprozess zur Rückhaltung und Sammlung tierischen Materials als erste 
Stufe der Abwasserbehandlung vorsehen.  
Die Vorrichtungen zur Vorbehandlung bestehen aus Ablauföffnunge n oder 
Sieben mit einer Öffnung bzw. Maschenweite von höchstens 6 mm a m 
Ablaufende des Prozesses, oder gleichwertigen Systemen, die sic herstellen, 
dass feste Bestandteile im Abwasser, die diese Vorrichtungen pa ssieren, nicht 
größer als 6 mm sind.  
2. Abwasser aus Betrieben laut Nummer 1 muss einen Vorbehandlun gsprozess 
durchlaufen, der sicherstellt, dass das gesamte Abwasser in die sem Prozess 
gefiltert wurde, bevor es aus dem Betrieb abgeleitet wird. Fest es tierisches 
Material darf nicht gemahlen, zerkleinert oder anderweitig vera rbeitet oder 
druckbehandelt werden, damit es den Vorbehandlungsprozess besse r 
durchläuft.  
3. Alle tierischen Materialien, die im Vorbehandlungsprozess in  Betrieben 
gemäß Nummer 1 zurückgehalten werden, sind zu sammeln und als 
Material der Kategorie 1 bzw. der Kategorie 2 zu befördern und gemäß der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 zu beseitigen.  
4. Abwasser, das den Vorbehandlungsprozess in Betrieben gemäß N ummer 1 
durchlaufen hat und Abwasser aus anderen Betrieben, die tierisc he Neben­
produkte handhaben oder verarbeiten, ist gemäß den Unionsvorsch riften ohne 
Einschränkungen gemäß der vorliegenden Verordnung zu behandeln.  
5. Zusätzlich zu den Anforderungen gemäß Nummer 4 kann die zust ändige 
Behörde die Unternehmer verpflichten, Abwasser aus dem unreinen  Bereich 
von Verarbeitungsbetrieben und aus Anlagen oder Betrieben, die die 
►C1 Zwischenbehandlung ◄ von Material der Kategorie 1 oder 2 
ausführen oder Material der Kategorie 1 oder 2 lagern, gemäß Be dingungen 
zu behandeln, die sicherstellen, dass von Krankheitserregern au sgehende 
Risiken begrenzt werden.  
6. Unbeschadet der Nummern 1 bis 5 ist die Beseitigung tierisch er Neben­
produkte, einschließlich Blut und Milch, oder von Folgeprodukte n über den 
Abwasserstrom verboten.  
Material der Kategorie 3, das aus Zentrifugen- oder Separatoren schlamm 
besteht, darf jedoch über den Abwasserstrom beseitigt werden, s ofern es 
einer der in Anhang X Kapitel II Abschnitt 4 Teil III der vorli egenden 
Verordnung für Zentrifugen- oder Separatorenschlamm vorgesehene n 
Behandlung unterzogen wurde.  
Abschnitt 3  
Besondere Vorschriften für die Verarbeitung von Material der Kategorien 1 
und 2  
Verarbeitungsbetriebe für Material der Kategorien 1 und 2 müsse n so konzipiert 
sein, dass Material der Kategorie 1 und Material der Kategorie 2 von der 
Annahme des Rohmaterials bis zur Versendung des entstehenden Fo lgeprodukts 
vollständig voneinander getrennt sind, es sei denn, eine Mischu ng aus Material 
der Kategorie 1 und Material der Kategorie 2 wird als Material der Kategorie 1 
verarbeitet.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 44
 
Abschnitt 4  
Besondere Vorschriften für die Verarbeitung von Material der Kategorie 3  
Folgende Vorschriften gelten zusätzlich zu den allgemeinen Bedi ngungen gemäß 
Abschnitt 1:  
1. Anlagen für die Verarbeitung von Material der Kategorie 3 dü rfen nur dann 
auf demselben Gelände wie Anlagen für die Verarbeitung von Mate rial der 
Kategorie 1 oder 2 angesiedelt sein, wenn sie in einem völlig g etrennten 
Gebäude untergebracht sind.  
2. Die zuständige Behörde kann jedoch die Verarbeitung von Mate rial der 
Kategorie 3 auf einem Gelände genehmigen, auf dem auch Material  der 
Kategorie 1 oder 2 gehandhabt oder verarbeitet wird, sofern ein e Kreuzkon­
tamination verhindert wird durch:  
a) die Gestaltung des Betriebsgeländes, insbesondere die Vorkeh rungen für 
die Annahme, und durch die weitere Handhabung von Rohmaterial;  
b) die Gestaltung und das Management der für die Verarbeitung v erwendeten 
Ausrüstung, einschließlich der Anordnung und des Managements 
getrennter Verarbeitungslinien oder von Reinigungsverfahren, di e die 
Verbreitung möglicher Risiken für die Gesundheit von Mensch und  Tier 
ausschließen; und  
c) die Gestaltung und das Management der Bereiche für die Zwisc hen­
lagerung der Endprodukte.  
3. Betriebe für die Verarbeitung von Material der Kategorie 3 m üssen über eine 
Einrichtung zur Kontrolle auf Vorhandensein von Fremdkörpern, w ie etwa 
Verpackungsmaterial oder Metallteile, in den tierischen Nebenpr odukten 
oder Folgeprodukten verfügen, wenn sie Material verarbeiten, da s zur Verfüt­
terung bestimmt ist. Solche Fremdkörper sind vor oder während d er Verar­
beitung zu entfernen.  
KAPITEL II  
ANFORDERUNGEN AN HYGIENE UND VERARBEITUNG  
Abschnitt 1  
Allgemeine Hygieneanforderungen  
Zusätzlich zu den allgemeinen Hygieneanforderungen gemäß Artike l 25 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 müssen Verarbeitungsbetriebe über  ein doku­
mentiertes Schädlingsbekämpfungsprogramm zur Durchführung der i n Artikel 25 
Absatz 1 Buchstabe c der genannten Verordnung festgelegten Vork ehrungen zum 
Schutz vor Schädlingen wie Insekten, Nagern und Vögeln verfügen . 
Abschnitt 2  
Allgemeine Verarbeitungsanforderungen  
1. Zur kontinuierlichen Überwachung der Verarbeitungsbedingunge n sind genau 
geeichte Mess-/Aufzeichnungsgeräte zu verwenden. Das Datum der Eichung 
dieser Geräte ist aufzuzeichnen.  
2. Material, das möglicherweise nicht der beschriebenen Hitzebe handlung 
unterzogen wurde (z. B. Restmaterial, das beim Einschalten der Maschine 
ausgeworfen wird, oder Kesselausfluss), muss erneut eingespeist  und hitzebe­
handelt oder gesammelt und gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1069/2 009 
erneut verarbeitet oder beseitigt werden.  
Abschnitt 3  
Verarbeitungsmethoden für Material der Kategorien 1 und 2  
Sofern die zuständige Behörde keine Drucksterilisation (Methode  1) vorschreibt, 
ist Material der Kategorien 1 und 2 nach den Methoden 2, 3, 4 o der 5 gemäß 
Kapitel III zu verarbeiten.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 45
 
Abschnitt 4  
Verarbeitung von Material der Kategorie 3  
1. Für jede der in Kapitel III festgelegten Verarbeitungsmethod en zählen 
folgende Punkte zu den für die Intensität der Hitzebehandlung m aßgeblichen 
kritischen Kontrollpunkten:  
a) die Partikelgröße des Rohmaterials;  
b) die bei der Hitzebehandlung erreichte Temperatur;  
c) der auf das Rohmaterial angewandte Druck;  
d) die Dauer der Hitzebehandlung oder die Vorschubgeschwindigke it bei 
kontinuierlicher Arbeitsweise. Für jeden zu berücksichtigenden kritischen 
Kontrollpunkt sind Mindeststandards vorzugeben.  
2. Bei chemischen Behandlungsverfahren, die von der zuständigen  Behörde als 
Verarbeitungsmethode 7 gemäß Kapitel III Buchstabe G genehmigt wurden, 
zählt auch die erreichte Anpassung des pH-Werts zu den für die Intensität der 
chemischen Behandlung maßgeblichen kritischen Kontrollpunkten.  
3. Über die Einhaltung der Mindestwerte für die einzelnen kriti schen Kontroll­
punkte sind Unterlagen zu führen und mindestens zwei Jahre lang  aufzube­
wahren.  
4. Material der Kategorie 3 ist nach einer der Verarbeitungsmet hoden 1 bis 5 
oder 7 oder, sofern es sich um Material von Wassertieren handel t, nach einer 
der Verarbeitungsmethoden 1 bis 7 gemäß Kapitel III zu verarbei ten. 
KAPITEL III  
STANDARDVERARBEITUNGSMETHODEN  
A. Verarbeitungsmethode 1 (Drucksterilisation)  
Zerkleinerung  
1. Haben die zu verarbeitenden tierischen Nebenprodukte eine Pa rti­
kelgröße von über 50 mm, so sind sie mit geeigneten Brechern, d ie 
so eingestellt sind, dass die Partikelgröße nach der Zerkleiner ung 
höchstens 50 mm beträgt, zu zerkleinern. Das Funktionieren der 
Brecher ist täglich zu kontrollieren und aufzuzeichnen. Ergeben  die 
Kontrollen Materialteilchen mit einer Partikelgröße von über 50  mm, 
so ist der Zerkleinerungsprozess zu stoppen und der Brecher vor  Wiede­
raufnahme des Betriebs zu reparieren.  
Zeit, Temperatur und Druck  
2. Die tierischen Nebenprodukte mit einer Partikelgröße von höc hstens 
50 mm sind auf eine Kerntemperatur von über 133 °C zu erhitzen 
und bei einem absoluten Druck von mindestens 3 bar mindestens 2 0 
min ununterbrochen auf dieser Temperatur zu halten. Der Druck i st 
durch Evakuierung der gesamten Luft im ganzen Sterilisationsrau m 
und ihre Ersetzung durch Dampf („gesättigter Dampf“) herzustell en; 
die Hitzebehandlung kann als einziger Prozess oder als sterilis ierende 
Vor- oder Nachbehandlung erfolgen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 46
 
3. Die Verarbeitung kann im Chargenbetrieb oder in kontinuierli cher 
Arbeitsweise erfolgen.  
B. Verarbeitungsmethode 2  
Zerkleinerung  
1. Haben die zu verarbeitenden tierischen Nebenprodukte eine Pa rti­
kelgröße von über 150 mm, so sind sie mit geeigneten Brechern z u 
zerkleinern, die so eingestellt sind, dass die Partikelgröße na ch der 
Zerkleinerung höchstens 150 mm beträgt. Die Wirksamkeit der 
Brecher ist täglich zu kontrollieren und aufzuzeichnen. Ergeben  die 
Kontrollen Materialteilchen mit einer Partikelgröße von über 15 0 mm, 
so ist der Zerkleinerungsprozess zu stoppen und der Brecher vor  Wiede­
raufnahme des Betriebs zu reparieren.  
Zeit, Temperatur und Druck  
2. Nach der Zerkleinerung sind die tierischen Nebenprodukte in einer 
Weise zu erhitzen, die gewährleistet, dass mindestens 125 min e ine 
Kerntemperatur von über 100 °C, mindestens 120 min eine Kerntem ­
peratur von über 110 °C und mindestens 50 min eine Kerntemperat ur 
von über 120 °C erreicht wird.  
Die Kerntemperaturen können nacheinander oder durch zufällige K ombi­
nation der angegebenen Zeiten erreicht werden.  
3. Die Verarbeitung erfolgt im Chargenbetrieb.  
C. Verarbeitungsmethode 3  
Zerkleinerung  
1. Haben die zu verarbeitenden tierischen Nebenprodukte eine Pa rti­
kelgröße von über 30 mm, so sind sie mit geeigneten Brechern zu  
zerkleinern, die so eingestellt sind, dass die Partikelgröße na ch der 
Zerkleinerung höchstens 30 mm beträgt. Die Wirksamkeit der Brec her 
ist täglich zu kontrollieren und aufzuzeichnen. Ergeben die Kon trollen 
Materialteilchen mit einer Partikelgröße von über 30 mm, so ist  der 
Zerkleinerungsprozess zu stoppen und der Brecher vor Wiederaufn ahme 
des Betriebs zu reparieren.  
Zeit, Temperatur und Druck  
2. Nach der Zerkleinerung sind die tierischen Nebenprodukte in einer 
Weise zu erhitzen, die gewährleistet, dass mindestens 95 min ei ne Kern­
temperatur von über 100 °C, mindestens 55 min eine Kerntemperat ur 
von über 110 °C und mindestens 13 min eine Kerntemperatur von ü ber 
120 °C erreicht wird.  
Die Kerntemperaturen können nacheinander oder durch zufällige K ombi­
nation der angegebenen Zeiten erreicht werden.  
3. Die Verarbeitung kann im Chargenbetrieb oder in kontinuierli cher 
Arbeitsweise erfolgen.  
D. Verarbeitungsmethode 4  
Zerkleinerung  
1. Haben die zu verarbeitenden tierischen Nebenprodukte eine Pa rti­
kelgröße von über 30 mm, so sind sie mit geeigneten Brechern zu  
zerkleinern, die so eingestellt sind, dass die Partikelgröße na ch der 
Zerkleinerung höchstens 30 mm beträgt. Die Wirksamkeit der Brec her 
ist täglich zu kontrollieren und aufzuzeichnen. Ergeben die Kon trollen 
Materialteilchen mit einer Partikelgröße von über 30 mm, so ist  der 
Zerkleinerungsprozess zu stoppen und der Brecher vor Wiederaufn ahme 
des Betriebs zu reparieren.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 47
 
Zeit, Temperatur und Druck  
2. Nach der Zerkleinerung sind die tierischen Nebenprodukte in einem 
Kessel unter Zugabe von Fett so zu erhitzen, dass mindestens 16  min 
eine Kerntemperatur von über 100 °C, mindestens 13 min eine Ker n­
temperatur von über 110 °C, mindestens 8 min eine Kerntemperatu r von 
über 120 °C und mindestens 3 min eine Kerntemperatur von über 
130 °C erreicht wird.  
Die Kerntemperaturen können nacheinander oder durch zufällige K ombi­
nation der angegebenen Zeiten erreicht werden.  
3. Die Verarbeitung kann im Chargenbetrieb oder in kontinuierli cher 
Arbeitsweise erfolgen.  
E. Verarbeitungsmethode 5  
Zerkleinerung  
1. Haben die zu verarbeitenden tierischen Nebenprodukte eine Pa rti­
kelgröße von über 20 mm, so sind sie mit geeigneten Brechern zu  
zerkleinern, die so eingestellt sind, dass die Partikelgröße na ch der 
Zerkleinerung höchstens 20 mm beträgt. Die Wirksamkeit der Brec her 
ist täglich zu kontrollieren und aufzuzeichnen. Ergeben die Kon trollen 
Materialteilchen mit einer Partikelgröße von über 20 mm, so ist  der 
Zerkleinerungsprozess zu stoppen und der Brecher vor Wiederaufn ahme 
des Betriebs zu reparieren.  
Zeit, Temperatur und Druck  
2. Nach der Zerkleinerung sind die tierischen Nebenprodukte zu erhitzen, 
bis sie koagulieren; anschließend werden Fett und Wasser aus de m 
proteinartigen Material ausgetrieben. Das proteinartige Materia l ist 
dann so zu erhitzen, dass mindestens 120 min eine Kerntemperatu r 
von über 80 °C und mindestens 60 min eine Kerntemperatur von üb er 
100 °C erreicht wird.  
Die Kerntemperaturen können nacheinander oder durch zufällige K ombi­
nation der angegebenen Zeiten erreicht werden.  
3. Die Verarbeitung kann im Chargenbetrieb oder in kontinuierli cher 
Arbeitsweise erfolgen.  
F. Verarbeitungsmethode 6 (nur für tierische Nebenprodukte der Kategorie 3, 
die von Wassertieren oder wirbellosen Wasserlebewesen stammen)  
Zerkleinerung  
1. Die tierischen Nebenprodukte sind zu zerkleinern auf eine Pa rtikelgröße 
von höchstens:  
a) 50 mm bei Hitzebehandlung gemäß Absatz 2 Buchstabe a; oder  
b) 30 mm bei Hitzebehandlung gemäß Absatz 2 Buchstabe b.  
Danach sind sie so mit Ameisensäure zu mischen, dass der pH-Wer t auf 
4,0 oder niedriger verringert und gehalten wird. Die Mischung i st bis zur 
weiteren Behandlung mindestens 24 Stunden zu lagern.  
Zeit, Temperatur und Druck  
2. Nach der Zerkleinerung ist die Mischung zu erhitzen auf:  
a) eine Kerntemperatur von mindestens 90 °C, die mindestens 60 min 
gehalten wird, oder  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 48
 
b) eine Kerntemperatur von mindestens 70 °C, die mindestens 60 min 
gehalten wird.  
Bei Verwendung eines Durchlaufsystems ist die Vorwärtsbewegung des 
Produkts durch den thermischen Konverter mit mechanischen Mitte ln so 
zu steuern, dass die Verschiebung so eingeschränkt wird, dass d as 
Produkt am Ende der Hitzebehandlung einen Zyklus durchlaufen ha t, 
der die Zeit- und Temperaturanforderungen erfüllt.  
3. Die Verarbeitung kann im Chargenbetrieb oder in kontinuierli cher 
Arbeitsweise erfolgen.  
G. Verarbeitungsmethode 7  
1. Jegliche von der zuständigen Behörde genehmigte Verarbeitung s­
methode, für die der Unternehmer dieser Behörde Folgendes nach­
gewiesen hat:  
a) die Feststellung relevanter Gefährdungen im Ausgangsmaterial  
hinsichtlich des Ursprungs des Materials und der möglichen 
Risiken in Bezug auf den Tiergesundheitsstatus des Mitgliedstaa ts 
oder des Gebiets oder der Zone, in der die Methode angewendet 
werden soll;  
b) die Leistungsfähigkeit der Verarbeitungsmethode, diese Gefäh r­
dungen auf ein Niveau zu begrenzen, das keine wesentlichen 
Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier birgt;  
c) die tägliche Probenahme beim Endprodukt über einen Zeitraum von 
30 Herstellungstagen in Übereinstimmung mit den folgenden 
mikrobiologischen Standards:  
i) unmittelbar nach der Behandlung entnommene Materialproben:  
Clostridium perfringens : kein Befund in 1 g des Produkts,  
ii) während oder unmittelbar nach der Auslagerung entnommene 
Materialproben:  
Salmonellen: in 25 g nicht nachweisbar: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0, 
Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2; m = 10; M = 300 in 1 g  
wobei:  
n = Anzahl der zu untersuchenden Proben;  
m = Schwellenwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als 
zufriedenstellend, wenn die Keimzahl in allen Proben m 
nicht überschreitet;  
M = Höchstwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als nicht 
zufriedenstellend, wenn die Keimzahl in einer oder 
mehreren Proben größer oder gleich M ist; und  
c = Anzahl der Proben, bei denen die Keimzahl zwischen m 
und M liegen kann, wobei die Proben noch als zulässig 
gelten, wenn die Keimzahl in den anderen Proben kleiner 
oder gleich m ist.  
2. Angaben zu den kritischen Kontrollpunkten, an denen jeder Ve rarbei­
tungsbetrieb die mikrobiologischen Standards erfüllt, sind aufz uzeichnen 
und zur Verfügung zu halten, damit der Unternehmer und die zust ändige 
Behörde das Funktionieren des Verarbeitungsbetriebs überwachen 
können. Aufzuzeichnen und zu überwachen sind insbesondere Parti ­
kelgröße und gegebenenfalls kritische Temperatur, Absolutzeit, Druck­
profil, Vorschubgeschwindigkeit des Rohmaterials und Fettrecycl ingrate.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 49
 
3. Abweichend von Nummer 1 kann die zuständige Behörde die 
Anwendung von Verarbeitungsmethoden genehmigen, die vor Geltung s­
beginn der vorliegenden Verordnung gemäß Anhang V Kapitel III d er 
Verordnung (EG) Nr. 1774/2002 genehmigt wurden.  
4. Die zuständige Behörde setzt die Anwendung von Verarbeitungs ­
methoden gemäß den Nummern 1 und 3 endgültig oder vorübergehend  
aus, wenn sie Anhaltspunkte dafür hat, dass sich einer der Umst ände 
gemäß Nummer 1 Buchstabe a oder b wesentlich geändert hat.  
5. Die zuständige Behörde informiert die zuständige Behörde ein es anderen 
Mitgliedstaats auf deren Ersuchen über die ihr vorliegenden Inf orma­
tionen gemäß den Nummern 1 und 2 hinsichtlich einer genehmigten  
Verarbeitungsmethode.  
KAPITEL IV  
ALTERNATIVE VERARBEITUNGSMETHODEN  
Abschnitt 1  
Allgemeine Bestimmungen  
▼M1 
1. Material, das aus der Verarbeitung von Material der Kategori en 1 und 2 
entsteht, ist dauerhaft gemäß den Anforderungen an die Kennzeic hnung 
bestimmter Folgeprodukte in Anhang VIII Kapitel V zu kennzeichn en. 
Eine solche Kennzeichnung ist jedoch nicht erforderlich für fol gendes in 
Abschnitt 2 genannte Material:  
a) Biodiesel, der gemäß Buchstabe D erzeugt wurde;  
b) hydrolysiertes Material gemäß Buchstabe H;  
c) Gemisch aus Schweine- und Geflügelgülle mit Branntkalk, das gemäß 
Buchstabe I hergestellt wurde;  
▼M13  
d) erneuerbare Brennstoffe aus ausgeschmolzenen Fetten, die gem äß den 
Buchstaben J und L aus Material der Kategorien 1 und 2 gewonnen  
wurden.  
▼B 
2. Die zuständige Behörde eines Mitgliedstaats stellt die Ergeb nisse amtlicher 
Kontrollen der zuständigen Behörde eines anderen Mitgliedstaats  auf deren 
Ersuchen zur Verfügung, wenn in diesem Mitgliedstaat eine alter native 
Methode erstmals angewandt wird, um die Einführung der neuen al ter­
nativen Methode zu erleichtern.  
Abschnitt 2  
Verarbeitungsstandards  
A. Alkalische Hydrolyse  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren können tierische Nebenprodukte aller Kateg orien 
verwendet werden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 50
 
2. Verarbeitungsmethode  
Die alkalische Hydrolyse ist gemäß den folgenden Verarbeitungs­
standards durchzuführen:  
a) Eine Natriumhydroxid- (NaOH) oder eine Kaliumhydroxid- (KOH)  
-Lösung (oder eine Kombination aus diesen) ist in einer Menge z u 
verwenden, die ein angenähertes molares Äquivalent zu Gewicht, Art 
und Zusammensetzung der zu vergärenden tierischen Nebenprodukte  
gewährleistet.  
Bei hohem Fettgehalt der tierischen Nebenprodukte, der die Base  
neutralisiert, ist die zugesetzte Base anzupassen, so dass das 
genannte molare Äquivalent erreicht wird.  
b) Die tierischen Nebenprodukte sind in einen Behälter aus legi ertem 
Stahl zu geben. Die abgemessene Menge Alkali ist entweder in fe ster 
Form oder als Lösung gemäß Buchstabe a zuzugeben.  
c) Der Behälter ist zu schließen und die tierischen Nebenproduk te und 
die Alkalimischung sind auf eine Kerntemperatur von mindestens 
150 °C bei einem (absoluten) Druck von mindestens 4 bar zu 
erhitzen, und diese Temperatur ist mindestens zu halten:  
i) 3 h ununterbrochen;  
ii) 6 h ununterbrochen im Fall der Behandlung von in Artikel 8 
Buchstabe a Ziffern i und ii der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 genannten tierischen Nebenprodukten;  
jedoch kann Material, das aus Material der Kategorie 1 
gewonnen wurde, welches aus Tieren besteht, die im Zusam­
menhang mit TSE-Tilgungsmaßnahmen getötet wurden und 
entweder Wiederkäuer sind, die nicht auf TSE getestet werden 
müssen, oder aber Wiederkäuer, die mit negativem Ergebnis 
gemäß Artikel 6 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 999/2001 
getestet wurden, gemäß Nummer 2 Buchstabe c Ziffer i dieses 
Abschnitts verarbeitet werden; oder  
iii) 1 h ununterbrochen im Fall tierischer Nebenprodukte, die a us 
Fisch- oder Geflügelmaterial bestehen.  
d) Die Verarbeitung hat im Chargenbetrieb zu erfolgen und das M aterial 
im Behälter ist zur Förderung des Vergärungsprozesses ständig z u 
mischen, bis die Gewebe aufgelöst sowie Knochen und Zähne aufge ­
weicht sind; und  
e) die tierischen Nebenprodukte sind in einer Weise zu behandel n, dass 
die Anforderungen an Zeit, Temperatur und Druck gleichzeitig er füllt 
sind.  
B. Thermo-Druck-Hydrolyse  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren kann Material der Kategorien 2 und 3 verwe ndet 
werden.  
2. Verarbeitungsmethode  
Die Thermo-Druck-Hydrolyse ist gemäß den folgenden Verarbeitung s­
standards durchzuführen:  
a) Die tierischen Nebenprodukte sind auf eine Kerntemperatur vo n 
mindestens 180 °C zu erhitzen und diese Temperatur ist mindeste ns 
40 min ununterbrochen bei einem (absoluten) Druck von mindesten s 
12 bar zu halten, und zwar durch indirekte Bedampfung des bioly ­
tischen Reaktors;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 51
 
b) der Vorgang ist in einer Füllung durchzuführen, und das Mate rial in 
dem Behälter ist ständig zu mischen; und  
c) die tierischen Nebenprodukte sind in einer Weise zu behandel n, dass 
die Anforderungen an Zeit, Temperatur und Druck gleichzeitig er füllt 
sind.  
C. Hochdruck-Hydrolyse-Biogas-Verfahren  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren können tierische Nebenprodukte aller Kateg orien 
verwendet werden.  
2. Verarbeitungsmethode  
Das Hochdruck-Hydrolyse-Biogas-Verfahren ist gemäß den folgende n 
Verarbeitungsstandards durchzuführen:  
a) Die tierischen Nebenprodukte sind zunächst nach der Verarbei tungs­
methode 1 (Drucksterilisation) gemäß Kapitel III in einem zugel ­
assenen Verarbeitungsbetrieb zu verarbeiten;  
b) nach der Verarbeitung gemäß Buchstabe a ist das entfettete M aterial 
bei einer Temperatur von mindestens 220 °C mindestens 20 min be i 
einem (absoluten) Druck von mindestens 25 bar zu behandeln, in 
zwei Stufen zu erhitzen, zuerst durch direkte Dampfzuführung, 
danach indirekt in einem Koaxial-Wärmetauscher;  
c) der Vorgang ist in einer Füllung oder in einem kontinuierlic hen 
System durchzuführen, und das Material ist ständig zu mischen;  
d) die tierischen Nebenprodukte sind so zu behandeln, dass die Anfor­
derungen an Zeit, Temperatur und Druck gleichzeitig erfüllt sin d; 
e) das entstandene Material ist dann mit Wasser zu mischen und in 
einem Biogasreaktor unter anaeroben Bedingungen zu fermentieren  
(Biogasumwandlung);  
f) bei Ausgangsmaterial der Kategorie 1 ist das gesamte Verfahr en auf 
demselben Gelände und in einem geschlossenen System durch­
zuführen, und das dabei gewonnene Biogas ist in derselben Anlag e 
bei mindestens 900 °C schnell zu verbrennen und danach schnell 
abzukühlen („abzuschrecken“).  
D. Biodieselherstellung  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren kann eine Fettfraktion aus tierischen Nebe npro­
dukten aller Kategorien verwendet werden.  
2. Verarbeitungsmethode  
Die Biodieselherstellung ist gemäß den folgenden Verarbeitungs­
standards durchzuführen:  
a) Sofern nicht Fischöl oder ausgeschmolzenes Fett verwendet wi rd, das 
gemäß Anhang III Abschnitt VIII oder XII der Verordnung (EG) 
Nr. 853/2004 gewonnen wurde, ist die Fettfraktion aus tierische n 
Nebenprodukten zunächst zu verarbeiten unter Anwendung:  
i) im Fall von Material der Kategorie 1 oder 2: der Verarbeitun gs­
methode 1 (Drucksterilisation) gemäß Kapitel III; und  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 52
 
ii) im Fall von Material der Kategorie 3: einer der Verarbeitun gs­
methoden 1 bis 5 oder 7; oder, im Fall von aus Fisch 
gewonnenem Material: der Verarbeitungsmethoden 1 bis 7 
gemäß Kapitel III;  
b) das verarbeitete Fett ist dann nach einer der folgenden Meth oden 
weiterzuverarbeiten:  
i) nach einem Verfahren, bei dem das verarbeitete Fett vom Prot ein 
zu trennen ist und bei dem, im Fall von Wiederkäuerfett, 
unlösliche Verunreinigungen bis auf einen Gewichtsanteil von 
höchstens 0,15 % zu entfernen sind und das verarbeitete Fett 
danach zu verestern und umzuestern ist.  
Die Veresterung ist jedoch für verarbeitetes Fett aus Material der 
Kategorie 3 nicht vorgeschrieben. Zur Veresterung ist der 
pH-Wert auf weniger als 1 zu verringern, indem Schwefelsäure 
(H 2 SO 4 ) oder eine gleichwertige Säure zugefügt wird und die 
Mischung unter ständigem intensivem Mischen auf 72 °C 
erhitzt wird; diese Temperatur ist mindestens 2 h zu halten.  
Die Umesterung hat durch Erhöhung des pH-Werts auf etwa 14 
mit Kaliumhydroxid oder einer gleichwertigen Base bei einer 
Temperatur von 35-50 °C, die mindestens 15 min gehalten 
wird, zu erfolgen. Die Umesterung ist unter den oben 
beschriebenen Bedingungen unter Verwendung einer neuen 
Basenlösung zweimal durchzuführen. Danach sind die Produkte 
zu raffinieren, was auch eine Vakuumdestillation bei 150 °C 
umfasst, und es entsteht Biodiesel;  
ii) nach einem Verfahren, bei dem gleichwertige, von der zust­
ändigen Behörde genehmigten Verfahrensparameter verwendet 
werden.  
E. Brookes-Vergasung  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren kann Material der Kategorien 2 und 3 verwe ndet 
werden.  
2. Verarbeitungsmethode  
Die Brookes-Vergasung ist gemäß den folgenden Verarbeitungsstan dards 
durchzuführen:  
a) die Nachverbrennungskammer ist mit Erdgas zu erwärmen;  
b) die tierischen Nebenprodukte sind in die Primärkammer des Ve rga­
sungsbrenners zu füllen, und die Tür ist zu schließen. Die Prim ­
ärkammer darf nicht mit Brennern ausgestattet sein, sie ist sta ttdessen 
durch Wärmeübertragung mittels Wärmeleitung vom unter der Prim­
ärkammer angebrachten Nachbrenner zu erhitzen. In die Prim­
ärkammer ist Luft zur Förderung der Wirksamkeit des Verfahrens 
nur über drei Einlassventile an der Haupttür einzuführen;  
c) die tierischen Nebenprodukte sind zu komplexen Kohlenwasser­
stoffen zu verdampfen, die dabei entstehenden Gase sind von der  
Primärkammer über eine enge Öffnung an der oberen Rückwand 
zu den Misch- und Spaltzonen zu leiten, wo sie in ihre Bestandt eile 
aufgespaltet werden müssen. Schließlich sind die Gase in die Na ch­
verbrennungskammer zu leiten, wo sie in der Flamme eines mit 
Erdgas betriebenen Brenners unter Luftüberschuss zu verbrennen 
sind; ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 53
 
d) jede Prozesseinheit muss über zwei Brenner und zwei Sekundär luft- 
Gebläse als Reserve im Fall von Brenner- oder Gebläseausfall 
verfügen. Die Sekundärkammer ist so auszulegen, dass sie eine 
Mindestverweilzeit von 2 s bei einer Temperatur von mindestens 
850 °C unter allen Verbrennungsbedingungen gewährleistet;  
▼B 
e) bei Verlassen der Sekundärkammer sind die Abgase durch einen  
unten am Schornstein angebrachten atmosphärischen Schieber zu 
leiten, der sie abkühlt und mit Umgebungsluft verdünnt, wobei i n 
der Primär- und der Sekundärkammer ein konstanter Druck aufrech ­
terhalten wird;  
f) der Vorgang ist in einem 24-h-Zyklus durchzuführen, der die 
Beschickung, Verarbeitung, Abkühlung und Ascheentfernung 
umfasst. Am Ende des Zyklus ist die verbleibende Asche durch ei n 
Vakuumextraktionssystem in geschlossene Säcke zu entfernen, die  
vor der Beförderung versiegelt werden;  
g) die Vergasung von anderem Material als tierischen Nebenprodu kten 
darf nicht zugelassen werden.  
F. Verbrennung von Tierfett in einem Wärmeboiler  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren kann eine Fettfraktion aus tierischen Nebe npro­
dukten aller Kategorien verwendet werden.  
2. Verarbeitungsmethode  
Die Verbrennung von Tierfett in einem Wärmeboiler ist gemäß den  
folgenden Verarbeitungsstandards durchzuführen:  
a) Sofern nicht Fischöl oder ausgeschmolzenes Fett verwendet wi rd, das 
gemäß Anhang III Abschnitt VIII oder XII der Verordnung (EG) 
Nr. 853/2004 gewonnen wurde, ist die Fettfraktion tierischer Ne ben­
produkte zunächst zu verarbeiten unter Anwendung:  
i) im Fall einer Fettfraktion von Material der Kategorien 1 und  2, 
die in einer anderen Anlage verbrannt werden soll,  
— bei der Fettfraktion aus der Verarbeitung von Wiederkäuern, 
die mit negativem Ergebnis gemäß Artikel 6 Absatz 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 999/2001 getestet wurden, und aus 
der Verarbeitung von Tieren, ausgenommen Wiederkäuer, 
die auf TSE getestet werden müssen: einer der Verarbeitungs­
methoden 1 bis 5 gemäß Kapitel III dieses Anhangs;  
— bei der Fettfraktion aus der Verarbeitung anderer 
Wiederkäuer: der Verarbeitungsmethode 1 gemäß Kapitel 
III; und  
ii) im Fall von Material der Kategorien 1 und 2, das zur 
Verbrennung in derselben Anlage bestimmt ist, und im Fall von 
Material der Kategorie 3: einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis  
5 oder 7; im Fall von aus Fisch gewonnenem Material: der Verar­
beitungsmethoden 1 bis 7 gemäß Kapitel III;  
b) der Fettanteil ist vom Protein zu trennen und im Fall von Wi eder­
käuerfett, das in einer anderen Anlage verbrannt werden soll, s ind 
unlösliche Verunreinigungen bis auf einen Gewichtsanteil von 
höchstens 0,15 % zu entfernen;  ▼M23  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 54
 
c) nach dem in den Buchstaben a und b genannten Verfahren ist d as 
Fett 
i) in einem Dampfboiler zu verdampfen und mindestens 0,2 s bei 
einer Temperatur von mindestens 1 100 °C zu verbrennen; oder  
ii) nach gleichwertigen, von der zuständigen Behörde genehmigte n 
Prozessparametern zu verarbeiten;  
d) die Verbrennung von anderem Material tierischen Ursprungs al s Fett 
darf nicht zugelassen werden;  
e) das aus Material der Kategorien 1 und 2 gewonnene Fett ist i n 
derselben Anlage zu verbrennen, in der das Fett mit dem Ziel 
ausgeschmolzen wird, die erzeugte Energie für das Ausschmelzen 
zu verwenden. Die zuständige Behörde kann jedoch die Verbringun g 
dieses Fetts zur Verbrennung in anderen Anlagen zulassen, sofer n 
i) die Bestimmungsanlage die Zulassung für die Verbrennung 
besitzt;  
ii) die Verarbeitung von Lebens- oder Futtermitteln in einer zu gel­
assenen Anlage auf demselben Gelände streng von der 
Verbrennung getrennt ist;  
f) die Verbrennung ist gemäß den Unionsvorschriften über den 
Umweltschutz, insbesondere hinsichtlich der Standards dieser 
Vorschriften für die besten verfügbaren Techniken bei der 
Begrenzung und Überwachung von Emissionen durchzuführen.  
G. Thermomechanische Herstellung von Biobrennstoffen  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren können Gülle, Magen- und Darminhalt sowie 
Material der Kategorie 3 verwendet werden.  
2. Verarbeitungsmethode  
Die thermomechanische Herstellung von Biobrennstoffen ist gemäß  den 
folgenden Verarbeitungsstandards durchzuführen:  
a) Die tierischen Nebenprodukte sind in einen Konverter zu füll en und 
anschließend 8 h bei einer Temperatur von 80 °C zu behandeln. I n 
dieser Zeit ist das Material permanent mit geeigneten mechanisc hen 
Zerreibungsvorrichtungen zu zerkleinern;  
b) anschließend ist das Material mindestens 2 h bei einer Tempe ratur 
von 100 °C zu behandeln;  
c) Die Partikelgröße des entstandenen Materials darf höchstens 20 mm 
betragen;  
d) die tierischen Nebenprodukte sind so zu behandeln, dass die Anfor­
derungen an Zeit, Temperatur und Druck der Buchstaben a und b 
gleichzeitig erfüllt sind;  
e) während der Wärmebehandlung des Materials ist permanent 
Wasserdampf aus der Luftschicht oberhalb des Biobrennstoffs abz u­
führen und durch einen Edelstahlkondensator zu leiten. Das 
Kondensat ist mindestens 1 h auf einer Temperatur von mindesten s 
70 °C zu halten, bevor es als Abwasser abgeführt wird;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 55
 
f) nach der Wärmebehandlung des Materials ist der erzeugte 
Biobrennstoff aus dem Konverter auszuladen und anschließend aut o­
matisch über ein vollständig abgedecktes und verriegeltes Förde rband 
der Verbrennung oder Mitverbrennung auf demselben Gelände zuzu­
führen;  
g) die Verarbeitung ist im Chargenbetrieb durchzuführen.  
▼M9 __________  
▼M1 
I. Kalkbehandlung für Schweine- und Geflügelgülle  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren kann Schweine- oder Geflügel-Gülle gemäß 
Artikel 9 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 verwend et 
werden.  
2. Verarbeitungsmethode  
a) Der Trockenanteil der Gülle ist gemäß CEN EN 12880:2000 „Cha r­
akterisierung von Schlämmen - Bestimmung des Trockenrückstands 
und des Wassergehalts“ (  1 ) zu ermitteln.  
Für dieses Verfahren muss der Trockenanteil zwischen 15 % und 
70 % liegen.  
b) Die hinzuzufügende Kalkmenge ist so festzulegen, dass eine d er 
unter Buchstabe f genannten Zeit-Temperatur-Kombinationen 
erreicht wird.  
c) Die Partikelgröße der zu verarbeitenden tierischen Nebenprod ukte 
darf nicht über 12 mm liegen.  
Erforderlichenfalls ist die Gülle auf die maximale Partikelgröß e zu 
zerkleinern.  
d) Die Gülle ist mit Branntkalk mit einer mittleren bis hohen R eaktions­
fähigkeit zu mischen, damit in Übereinstimmung mit den Kriterie n 
des Reaktivitätstests 5.10 in der CEN EN 459-2:2002 (  2 ) ein 
Temperaturanstieg um 40 °C in unter sechs Minuten erreicht wird . 
Der Mischvorgang muss mit zwei hintereinandergeschalteten Doppe l­
wellenmischern erfolgen.  
Beide Mischer müssen  
i) mit einer Schnecke von 0,55 m Durchmesser und 3,5 m Länge 
ausgestattet sein;  
ii) mit einer Leistungsaufnahme von 30 kW und einer Rotations­
geschwindigkeit der Schnecke von 156 min  -1 arbeiten;  
iii) eine Verarbeitungskapazität von 10 t pro Stunde aufweisen.  
Die mittlere Mischdauer muss etwa zwei Minuten betragen.  
e) Ein Mischvorgang muss mindestens sechs Stunden dauern und ei ne 
Lagerhalde von mindestens zwei Tonnen liefern.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 56  
( 1 ) BS EN 12880:2000, Charakterisierung von Schlämmen - Bestimmun g des Trocken­
rückstands und des Wassergehalts. Europäisches Komitee für Norm ung. 
( 2 ) CEN EN 459-2:2002, Methode CEN/TC 51 – Zement und Baukalk. Eu ropäisches 
Komitee für Normung.
 f) An in der Lagerhalde einzuführenden Überwachungspunkten sind  
kontinuierliche Messungen durchzuführen, die zeigen, dass das 
Mischprodukt in der Halde während eines der nachstehenden 
Zeiträume bei der entsprechenden Temperatur einen pH-Wert von 
mindestens 12 erreicht hat:  
i) 60 °C über eine Dauer von 60 Minuten; oder  
ii) 70 °C über eine Dauer von 30 Minuten.  
g) Die Verarbeitung erfolgt im Chargenbetrieb.  
h) Ein ständiges schriftliches Verfahren auf der Grundlage des HACCP 
ist einzurichten.  
i) Betreiber können der zuständigen Behörde gegenüber mit Hilfe  einer 
Validierung nach den folgenden Anforderungen nachweisen, dass e in 
Verfahren mit einer Mischvorrichtung, die sich von der unter 
Buchstabe d beschriebenen Mischvorrichtung unterscheidet, oder 
unter Verwendung von Dolomitkalk (CaOMgO) statt Branntkalk 
mindestens so wirksam ist wie das unter den Buchstaben a bis h 
beschriebene Verfahren.  
Diese Validierung muss  
— zeigen, dass bei Verwendung einer anderen Mischvorrichtung al s 
der unter Buchstabe d genannten, bzw. bei Verwendung von 
Dolomitkalk, eine Mischung mit Gülle hergestellt werden kann, 
die die pH-, Zeit- und Temperaturwerte gemäß Buchstabe f 
erreicht;  
— eine Überwachung der Temperatur an der Unterseite, in der Mit te 
und auf der Oberseite der Lagerhalde einschließen, mit einer 
repräsentativen Zahl von Überwachungspunkten (mindestens 
vier Überwachungspunkte im unteren Bereich, höchstens 10 cm 
über dem Boden und höchstens 10 cm unter dem höchsten Punkt, 
ein Überwachungspunkt auf halber Höhe und vier Überwachung­
spunkte an der Oberseite des Behälters, höchstens 10 cm unter 
der Oberfläche und höchstens 10 cm unter dem höchsten Punkt 
der Lagerhalde;  
— in zwei Zeiträumen von mindestens jeweils 30 Tagen erfolgen, 
wovon ein Zeitraum in der kalten Jahreszeit entsprechend der 
geografischen Lage, an der die Mischvorrichtung eingesetzt 
wird, liegen muss.  
J. Mehrstufen-Katalyseverfahren für die Herstellung erneuerbare r Brennstoffe  
1. Ausgangsmaterial  
a) Für dieses Verfahren darf folgendes Material verwendet werde n: 
i) ausgeschmolzene Fette aus Material der Kategorie 2, die nach  der 
Verarbeitungsmethode 1 (Drucksterilisation) verarbeitet wurden;  
ii) Fischöl oder ausgeschmolzene Fette aus Material der Kategor ie 3, 
die verarbeitet wurden unter Anwendung:  
— einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 5 oder 7; oder  
— im Fall von Material aus Fischöl, einer der Verarbeitungs­
methoden 1 bis 7;  
iii) Fischöl oder ausgeschmolzenes Fett, das gemäß Anhang III 
Abschnitt VIII bzw. XII der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 
hergestellt wurde.  ▼M1 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 57
 
b) Die Verwendung ausgeschmolzener Fette aus Material der Kateg orie 
1 für dieses Verfahren ist verboten.  
2. Verarbeitungsmethode  
a) Das ausgeschmolzene Fett muss einer Vorbehandlung unterzogen  
werden, die besteht aus  
i) dem Bleichen des zentrifugierten Materials, indem es durch e inen 
Tonfilter geleitet wird;  
ii) der Entfernung verbleibender unlöslicher Verunreinigungen d urch 
Filtrierung.  
b) Das vorbehandelte Material wird einem Mehrstufen-Katalysepro zess 
unterzogen, der aus einer Hydro-Deoxigenierung und einer anschl ie­
ßenden Isomerisierung besteht.  
Das Material musst einem Druck von mindestens 20 bar bei einer 
Temperatur von mindestens 250 °C für mindestens 20 min ausgeset zt 
werden.  
▼M9 
K. Silage von Fischmaterial  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren dürfen nur die folgenden von Wassertieren 
gewonnenen Nebenprodukte verwendet werden:  
a) Material der Kategorie 2 gemäß Artikel 9 Buchstabe f Ziffern  i  
und iii der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009;  
b) Material der Kategorie 3.  
2. Verarbeitungsmethode  
2.1. Das zu verarbeitende Material ist in den Aquakulturbetrieb en und 
Lebensmittelverarbeitungsbetrieben täglich und ohne ungebührlic he 
Verzögerung zu sammeln, zu mahlen oder zu zerkleinern und 
anschließend bei einem pH-Wert von höchstens 4 mit Ameisensäure  
oder einer anderen in Übereinstimmung mit dem Futtermittelrecht  
zugelassenen Säure zu silieren. Die entstandene Fischsilage mus s 
eine Suspension aus Teilen von Wassertieren sein, die durch das  
Wirken endogener Enzyme unter Beigabe der jeweiligen Säure 
verflüssigt werden. Die Proteine der Wassertiere sind — durch d ie 
Enzyme und die Säure — zu kleineren löslichen Einheiten zu zerk ­
leinern, um eine mikrobielle Verunreinigung zu verhindern. Das 
silierte Material wird zum Verarbeitungsbetrieb befördert.  
2.2. Im Verarbeitungsbetrieb ist das von Wassertieren gewonnene  silierte 
Material in geschlossene Lagertanks zu leiten. Die Inkubationsz eit 
muss mindestens 24 Stunden bei einem pH-Wert von höchstens 4 
betragen, bevor die Hitzebehandlung durchgeführt werden kann. V or 
der Hitzebehandlung muss die Silage von Wassertieren einen 
pH-Wert von höchstens 4 und — nach dem Filtern oder Zerkleinern  
im Betrieb — eine Korngröße unter 10 mm haben. Während der 
Verarbeitung muss die Silage auf eine Temperatur von über 85 °C  
vorerhitzt werden, mit anschließender Inkubation von 25 Minuten  in 
einem isolierten Behälter, um das gesamte Fischmaterial auf ein e 
Temperatur von 85 °C zu bringen. Das Verfahren ist in einer ges ch­
lossenen Produktionslinie mit Tanks und Rohrleitungen durch­
zuführen.  
2.3. Vor Erteilung einer Genehmigung muss das in Artikel 29 Abs ätze 1 
bis 3 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 genannte ständige 
schriftliche Verfahren des Unternehmers von der zuständigen 
Behörde bewertet werden.  ▼M1 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 58
 
L. Mehrstufige katalytische Hydrierung für die Herstellung erne uerbarer Brenn­
stoffe  
1. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren darf folgendes Material verwendet werden:  
a) ausgeschmolzene Fette aus Kategorie-1-Material, die nach der  Verar­
beitungsmethode 1 (Drucksterilisation) verarbeitet wurden;  
b) ausgeschmolzene Fette und Fischöl gemäß Buchstabe J Absatz 1  
Buchstabe a dieses Abschnitts.  
2. Verarbeitungsmethode  
a) Das ausgeschmolzene Fett muss einer Vorbehandlung unterzogen  
werden, die mindestens aus dem Bleichen des Ausgangsmaterials, 
auch der ausgeschmolzenen Fette, mit Säure unter Anwendung von 
Bleicherde und der anschließenden Entfernung der verwendeten Bl ei­
cherde und unlöslichen Verunreinigungen durch Filtration besteh t. 
Vor dieser Behandlung kann ausgeschmolzenes Fett mit Säure 
und/oder Laugflüssigkeit entschleimt werden, um Verunreinigunge n 
von dem ausgeschmolzenen Fett zu isolieren, die anschließend du rch 
Zentrifugierung entfernt werden.  
b) Das vorbehandelte Material durchläuft ein Hydrierungsverfahr en 
(Hydrotreatment), bestehend aus einer katalytischen Hydrierung,  
einem Stripping und einer anschließenden Isomerisierung.  
Das Material muss einem Druck von mindestens 30 bar bei einer 
Temperatur von mindestens 265 °C für mindestens 20 min ausgeset zt 
werden.  
▼B 
Abschnitt 3  
Beseitigung und Verwendung von Folgeprodukten  
1. Folgeprodukte aus der Verarbeitung von  
a) Material der Kategorie 1 sind:  
i) gemäß Artikel 12 Buchstabe a oder b der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 zu beseitigen;  
ii) durch Vergraben in einer genehmigten Deponie zu beseitigen;  
▼M4 
iii) in Biogas umzuwandeln. In diesem Fall müssen Fermentations rück­
stände gemäß Ziffer i oder ii beseitigt werden, außer bei Mater ial, 
das aus einer Verarbeitung gemäß Nummer 2 Buchstabe a oder b 
entstanden ist, dessen Rückstände gemäß den Bestimmungen unter 
Nummer 2 Buchstabe a bzw. Nummer 2 Buchstabe b Ziffer iii 
verwendet werden können, oder  
▼B 
iv) zu Fettderivaten für andere Verwendungszwecke als zur Verfü tterung 
weiterzuverarbeiten.  
b) Material der Kategorie 2 oder 3 sind:  
▼M4 
i) gemäß Nummer 1 Buchstabe a Ziffer i oder ii mit oder ohne 
vorherige Verarbeitung gemäß Artikel 13 Buchstaben a und b 
sowie Artikel 14 Buchstaben a und b der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 beseitigt werden;  
▼B 
ii) zu Fettderivaten für andere Verwendungszwecke als zur Verfü tterung 
weiterzuverarbeiten;  ▼M13  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 59
 
iii) als organisches Düngemittel oder Bodenverbesserungsmittel zu 
verwenden; oder  
iv) zu kompostieren oder in Biogas umzuwandeln.  
2. Material aus  
a) der Verarbeitung durch alkalische Hydrolyse gemäß Abschnitt 2 
Buchstabe A kann in einer Biogasanlage umgewandelt und nachfolg end 
bei mindestens 900 °C schnell verbrannt und danach schnell abge kühlt 
(„abgeschreckt“) werden; sofern Material gemäß Artikel 8 Buchst aben a 
und b der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 als Ausgangsmaterial 
verwendet wurde, kann die Umwandlung in Biogas auf demselben 
Gelände wie die Verarbeitung in einem geschlossenen System 
stattfinden;  
b) der Biodieselherstellung kann,  
i) wenn es sich um Biodiesel und Rückstände aus der Destillatio n von 
Biodiesel handelt, als Brennstoff ohne Beschränkungen gemäß der  
vorliegenden Verordnung (Endpunkt) verwendet werden;  
▼M4 
ii) wenn es sich um Kaliumsulfat handelt, zur direkten Ausbring ung auf 
landwirtschaftlichen Flächen oder für die Herstellung von Folge pro­
dukten zur Ausbringung auf landwirtschaftlichen Flächen verwend et 
werden;  
iii) im Fall von Glycerin, das aus Material der Kategorie 1 ode r 2 
gewonnen wurde, welches nach der Verarbeitungsmethode 1 
gemäß Kapitel III verarbeitet wurde:  
— für technische Zwecke verwendet werden,  
— in Biogas umgewandelt werden; in diesem Fall können die 
Fermentationsrückstände auf dem Hoheitsgebiet des Produktions­
mitgliedstaats auf landwirtschaftlichen Flächen ausgebracht 
werden, vorbehaltlich der Entscheidung der zuständigen 
Behörde; oder  
— zur Denitrifizierung in einer Kläranlage verwendet werden; in  
diesem Fall können die Rückstände aus der Denitrifizierung in 
Übereinstimmung mit der Richtlinie 91/271/EWG auf landwirts­
chaftlichen Flächen ausgebracht werden (  1 ); 
iv) im Fall von Glycerin, das aus Material der Kategorie 3 gewo nnen 
wurde:  
— für technische Zwecke verwendet werden,  
— in Biogas umgewandelt werden; in diesem Fall können die 
Fermentationsrückstände auf landwirtschaftlichen Flächen ausge­
bracht werden; oder  
— verfüttert werden, sofern das Glycerin nicht aus Material der  
Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstaben n, o und p der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 gewonnen wurde;  
▼M1 
c) dem Mehrstufen-Katalyseverfahren für die Herstellung erneuer barer 
Brennstoffe kann  
i) im Fall von Kraft- und anderen Brennstoffen aus diesem Proze ss 
ohne Einschränkungen durch diese Verordnung als Brennstoff 
eingesetzt werden (Endpunkt);  
ii) im Fall gebrauchten Tons aus der Bleichung und Schlamm aus der Vorbe­
handlung gemäß Abschnitt 2 Buchstabe J Nummer 2 Buchstabe a:  
— als Abfall durch Verbrennung oder Mitverbrennung beseitigt 
werden;  
— in Biogas umgewandelt werden;  
— kompostiert oder für die Herstellung von Folgeprodukten gemäß  
Artikel 36 Buchstabe a Ziffer i der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 verwendet werden;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 60  
( 1 ) ABl. L 135 vom 30.5.1991, S. 40.
 d) der mit Kalk behandelten Mischung aus Schweine- und Geflügel gülle 
kann als verarbeitete Gülle auf landwirtschaftlichen Nutzfläche n ausge­
bracht werden;  
e) Das aus der Silage von Fischmaterial gewonnene Endprodukt da rf 
i) im Fall von Material der Kategorie 2 für die in Artikel 13 B uchstaben 
a bis d und g bis i der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 aufgeführ ten 
Zwecke ohne weitere Verarbeitung oder als Tierfuttermittel gemä ß 
Artikel 18 oder Artikel 36 Buchstabe a Ziffer ii der genannten 
Verordnung verwendet werden; oder  
ii) im Fall von Material der Kategorie 3 für die in Artikel 14 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 aufgeführten Zwecke verwendet 
werden;  
▼M13  
f) der mehrstufigen katalytischen Hydrierung für die Herstellun g 
erneuerbarer Brennstoffe kann  
i) im Fall von erneuerbarem Diesel, erneuerbarem Kerosin, 
erneuerbarem Propan und erneuerbarem Benzin aus diesem 
Verfahren ohne Einschränkungen durch diese Verordnung als 
Brennstoff eingesetzt werden (Endpunkt);  
ii) im Fall von Schlamm und gebrauchter Bleicherde aus der Vorb e­
handlung gemäß Abschnitt 2 Buchstabe L Nummer 2 Buchstabe a:  
— gemäß Artikel 12 Buchstabe a oder b der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 beseitigt werden;  
— durch Vergraben in einer genehmigten Deponie beseitigt werden ; 
— in Biogas umgewandelt werden, sofern die 
Biogas-Umwandlungsrückstände durch Abfallverbrennung oder 
Mitverbrennung oder durch Vergraben in einer genehmigten 
Deponie beseitigt werden;  
— für technische Zwecke gemäß Artikel 36 Buchstabe a Ziffer i d er 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 verwendet werden.  
▼M4 
3. Abfall außer den unter Nummer 2 genannten tierischen Nebenpr odukten und 
Folgeprodukten, der bei der Verarbeitung tierischer Nebenproduk te gemäß 
diesem Abschnitt entsteht, wie z. B. Schlamm, Filterinhalt, Asc he oder 
Fermentationsrückstände, ist gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1069 /2009 
und der vorliegenden Verordnung zu beseitigen.  ▼M9 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 61
 
ANHANG V  
UMWANDLUNG VON TIERISCHEN NEBENPRODUKTEN UND 
FOLGEPRODUKTEN IN BIOGAS, KOMPOSTIERUNG  
KAPITEL I  
ANFORDERUNGEN AN ANLAGEN  
Abschnitt 1  
Biogasanlagen  
1. Eine Biogasanlage muss über eine unumgehbare Pasteurisierung s-/­
Entseuchungsabteilung für die tierischen Nebenprodukte bzw. Fol geprodukte 
verfügen, die mit einer Partikelgröße von höchstens 12 mm vor E ingang in 
die Anlage eingespeist werden, wobei folgende Installationen vo rhanden sein 
müssen:  
a) Überwachungsgeräte, durch die sichergestellt wird, dass eine  Stunde lang 
eine Temperatur von 70 °C gewährleistet ist;  
b) Aufzeichnungsgeräte zur kontinuierlichen Erfassung der in Bu chstabe a 
genannten Überwachungsergebnisse und  
c) ein angemessenes System zur Vermeidung einer unzulänglichen 
Erhitzung.  
2. Abweichend von Nummer 1 ist eine Pasteurisierungs-/Entseuchu ngsabteilung 
für Biogasanlagen nicht obligatorisch, wenn diese ausschließlic h Folgendes 
umwandeln:  
a) Material der Kategorie 2, das nach der Methode 1 gemäß Anhan g IV 
Kapitel III verarbeitet wurde;  
b) Material der Kategorie 3, das nach einer der Methoden 1 bis 5 oder nach 
Methode 7 oder, sofern es sich um Material von Wassertieren han delt, 
nach einer der Methoden 1 bis 7 gemäß Anhang IV Kapitel III ver arbeitet 
wurde;  
c) Material der Kategorie 3, das in einer anderen zugelassenen Anlage einer 
Pasteurisierung/Entseuchung unterzogen wurde;  
▼M4 
d) tierische Nebenprodukte, die gemäß Artikel 13 Buchstabe f de r 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und gemäß der vorliegenden Verord nung 
ohne Verarbeitung auf landwirtschaftliche Flächen ausgebracht w erden 
dürfen, sofern die zuständige Behörde nicht der Ansicht ist, da ss sie das 
Risiko einer Verbreitung ernster übertragbarer Krankheiten auf Mensch 
oder Tier darstellen;  
▼B 
e) tierische Nebenprodukte, die der alkalischen Hydrolyse gemäß  Anhang IV 
Kapitel IV Abschnitt 2 Buchstabe A unterzogen wurden;  
f) folgende tierische Nebenprodukte, soweit von der zuständigen  Behörde 
genehmigt:  
i) die tierischen Nebenprodukte gemäß Artikel 10 Buchstabe f de r 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, die einer Verarbeitung nach 
Artikel 2 Absatz 1 Buchstabe m der Verordnung (EG) Nr. 852/2004  
unterzogen wurden, wenn sie für andere Zwecke als den menschlic hen 
Verzehr bestimmt sind;  
ii) die tierischen Nebenprodukte gemäß Artikel 10 Buchstabe g d er 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 oder  
iii) in Biogas umzuwandelnde tierische Nebenprodukte, wenn die Fermen­
tationsrückstände anschließend gemäß den Bestimmungen der vorli e­
genden Verordnung kompostiert, verarbeitet oder beseitigt werde n. ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 62
 
3. Befindet sich die Biogasanlage in oder bei einem Betrieb, in  dem Nutztiere 
gehalten werden, und verarbeitet sie nicht nur Gülle, Milch ode r Kolostrum 
von diesen Tieren, so ist die Anlage in einem ausreichenden Abs tand von 
dem Bereich zu errichten, in dem die Tiere gehalten werden.  
Dieser Abstand ist so festzulegen, dass von der Biogasanlage ke in unan­
nehmbares Risiko hinsichtlich der Übertragung einer auf Mensch oder Tier 
übertragbaren Krankheit ausgeht.  
Auf jeden Fall muss eine völlige physische Trennung zwischen de r Biogas­
anlage und dem Viehbestand sowie Futter und Streu gewährleistet  sein, gege­
benenfalls durch einen Zaun.  
4. Jede Biogasanlage muss über ein betriebseigenes Labor verfüg en oder die 
Dienste eines externen Labors in Anspruch nehmen. Das Labor mus s für die 
erforderlichen Analysen ausgerüstet und von der zuständigen Beh örde 
zugelassen, nach international anerkannten Standards akkreditie rt oder regel­
mäßigen Kontrollen durch die zuständige Behörde unterworfen sei n. 
Abschnitt 2  
Kompostieranlagen  
1. Eine Kompostieranlage muss über einen unumgehbaren geschloss enen 
Kompostierreaktor oder -bereich für die einzuspeisenden tierisc hen Neben­
produkte bzw. Folgeprodukte verfügen, wobei folgende Installati onen 
vorhanden sein müssen:  
a) Geräte zur Temperaturüberwachung;  
b) Aufzeichnungsgeräte zur – gegebenenfalls kontinuierlichen – Erfassung 
der in Buchstabe a genannten Überwachungsergebnisse;  
c) ein angemessenes Sicherheitssystem zur Vermeidung einer unzu länglichen 
Erhitzung.  
2. Abweichend von Nummer 1 können andere Arten von Kompostiersy stemen 
zulässig sein, sofern sie  
a) so betrieben werden, dass sämtliches Material im System die vorgesch­
riebenen Zeit- und Temperaturparameter erreicht, wobei gegebene nfalls 
eine kontinuierliche Überwachung der Parameter gewährleistet se in 
muss, oder  
b) ausschließlich Material gemäß Abschnitt 1 Nummer 2 umwandeln  und  
c) alle anderen einschlägigen Anforderungen der vorliegenden Ve rordnung 
erfüllen.  
3. Befindet sich die Kompostieranlage in oder bei einem Betrieb , in dem 
Nutztiere gehalten werden, und verarbeitet sie nicht nur Gülle,  Milch oder 
Kolostrum von diesen Tieren, so ist die Anlage in einem ausreic henden 
Abstand von dem Bereich zu errichten, in dem die Tiere gehalten  werden.  
Dieser Abstand ist so festzulegen, dass von der Kompostieranlag e kein unan­
nehmbares Risiko hinsichtlich der Übertragung einer auf Mensch oder Tier 
übertragbaren Krankheit ausgeht.  
Auf jeden Fall muss eine völlige physische Trennung zwischen de r Kompost­
ieranlage und dem Viehbestand sowie Futter und Streu gewährleis tet sein, 
gegebenenfalls durch einen Zaun.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 63
 
4. Jede Kompostieranlage muss über ein betriebseigenes Labor ve rfügen oder 
die Dienste eines externen Labors in Anspruch nehmen. Das Labor  muss für 
die erforderlichen Analysen ausgerüstet und von der zuständigen  Behörde 
zugelassen, nach international anerkannten Standards akkreditie rt oder regel­
mäßigen Kontrollen durch die zuständige Behörde unterworfen sei n. 
KAPITEL II  
HYGIENEANFORDERUNGEN AN BIOGAS- UND KOMPOSTIER ­
ANLAGEN  
1. Tierische Nebenprodukte sind nach ihrer Anlieferung in der B iogas- bzw. 
Kompostieranlage möglichst schnell umzuwandeln. Sie sind bis zu  ihrer 
Verarbeitung ordnungsgemäß zu lagern.  
2. Container, Behälter und Fahrzeuge, in denen unbehandeltes Ma terial 
befördert wurde, müssen an einem entsprechend ausgewiesenen Ort  
gesäubert und desinfiziert werden.  
Dieser Ort muss so gelegen oder konzipiert sein, dass jedes Ris iko einer 
Kontamination behandelter Produkte vermieden wird.  
3. Auf der Grundlage eines dokumentierten Schädlingsbekämpfungs plans ist 
systematisch präventiv gegen Vögel, Nager, Insekten und anderes  Ungeziefer 
vorzugehen.  
Zu diesem Zweck ist ein dokumentiertes Schädlingsbekämpfungspro gramm 
durchzuführen.  
4. Für alle Bereiche der Anlage müssen Reinigungsverfahren fest gelegt und 
dokumentiert sein. Geeignete Reinigungsgeräte und -mittel sind zur 
Verfügung zu stellen.  
5. Die Hygienekontrollen müssen regelmäßige Inspektionen des Ar beitsumfelds 
und der Arbeitsausrüstung einschließen. Die Zeitpläne für diese  Inspektionen 
und die Ergebnisse müssen dokumentiert werden.  
6. Installationen und Ausrüstung sind in einwandfreiem Zustand zu halten und 
Messgeräte regelmäßig zu kalibrieren.  
7. Fermentationsrückstände und Kompost sind in der Biogas- bzw.  Kompostier­
anlage so zu handhaben und zu lagern, dass eine Rekontamination  ausgesch­
lossen ist.  
KAPITEL III  
UMWANDLUNGSPARAMETER  
Abschnitt 1  
Standard-Umwandlungsparameter  
1. Material der Kategorie 3, das in einer Biogasanlage mit eine r Pasteur­
isierungs-/Entseuchungsabteilung als Rohmaterial verwendet wird , muss 
folgende Mindestanforderungen erfüllen:  
a) Partikelgröße vor Eingang in die Abteilung: höchstens 12 mm,  
b) Mindesttemperatur des gesamten Materials in der Abteilung: 7 0 °C und  
c) Mindestverweildauer in der Abteilung ohne Unterbrechung: 60 Minuten.  
Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis, aus Milch gewonnene Erzeugni sse, 
Kolostrum und Kolostrumerzeugnisse der Kategorie 3 können in Bi ogas­
anlagen ohne Pasteurisierung/Entseuchung als Rohmaterial verwen det 
werden, wenn die zuständige Behörde der Auffassung ist, dass si e nicht 
die Gefahr bergen, schwere auf Mensch oder Tier übertragbare Kr ankheiten 
zu verbreiten.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 64
 
Die in den Buchstaben b und c genannten Mindestanforderungen ge lten auch 
für Material der Kategorie 2, das gemäß Artikel 13 Buchstabe e Ziffer ii der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 ohne vorherige Verarbeitung in ei ne Biogas­
anlage eingespeist wird.  
2. Material der Kategorie 3, das in Kompostieranlagen als Rohma terial 
verwendet wird, muss folgende Mindestanforderungen erfüllen:  
a) Partikelgröße vor Eingang in den Kompostierreaktor: höchsten s 12 mm,  
b) Mindesttemperatur des gesamten Materials im Reaktor: 70 °C u nd 
c) Mindestverweildauer ohne Unterbrechung: 60 Minuten.  
Die in den Buchstaben b und c genannten Mindestanforderungen ge lten auch 
für Material der Kategorie 2, das gemäß Artikel 13 Buchstabe e Ziffer ii der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 ohne vorherige Verarbeitung kompo stiert 
wird.  
Abschnitt 2  
Alternative Umwandlungsparameter für Biogas- und Kompostieranlagen  
1. Die zuständige Behörde kann die Verwendung anderer Parameter  als der in 
Kapitel I Abschnitt 1 Nummer 1 genannten sowie anderer als der 
Standard-Umwandlungsparameter zulassen, sofern ein Antragstelle r 
nachweist, dass diese Parameter eine ausreichende Reduzierung b iologischer 
Risiken gewährleisten. Dieser Nachweis muss eine Validierung um fassen, die 
wie folgt durchzuführen ist:  
a) Ermittlung und Analyse möglicher Gefahren, einschließlich de r Auswir­
kungen von Einspeisungsmaterial, auf der Grundlage einer umfass enden 
Beschreibung der Umwandlungsbedingungen und -parameter;  
b) Risikobewertung, mit deren Hilfe beurteilt wird, wie die in Buchstabe a 
genannten spezifischen Umwandlungsbedingungen in der Praxis unt er 
normalen und unter atypischen Gegebenheiten erreicht werden;  
c) Validierung des geplanten Verfahrens durch Messung der Vermi nderung 
der Lebensfähigkeit/Infektiosität von  
i) endogenen Indikatororganismen während des Verfahrens, wobei der 
Indikator  
— im Rohmaterial ständig in hoher Anzahl vorhanden ist,  
— nicht weniger hitzeresistent gegenüber den letalen Aspekten d es 
Umwandlungsverfahrens ist, jedoch auch nicht signifikant 
resistenter als die Pathogene, zu deren Überwachung er 
verwendet wird,  
— relativ leicht zu quantifizieren sowie relativ leicht zu ermi tteln und 
zu bestätigen ist, oder  
ii) einem gut beschriebenen Testorganismus oder Virus während d er 
Exposition, der in einen geeigneten Testkörper im Ausgangsmater ial 
eingebracht wird;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 65
 
d) mit der Validierung des in Buchstabe c genannten geplanten V erfahrens 
muss nachgewiesen werden, dass das Verfahren folgende Gesamtris ikom­
inderungen erreicht:  
i) bei thermischen und chemischen Verfahren durch  
— Verminderung von 5 log10 von  Enterococcus faecalis  oder  
Salmonella Senftenberg  (775W, H2S negativ),  
— Verminderung des Infektiositätstiters von thermoresistenten V iren 
wie etwa  Parvovirus  um mindestens 3 log10 immer dann, wenn sie 
als relevante Gefahr ermittelt werden, und  
ii) bei chemischen Verfahren auch durch  
— Verminderung resistenter Parasiten wie etwa Eier von  Ascaris sp . 
um mindestens 99,9 % (3 log10) der lebensfähigen Stadien;  
e) Entwurf eines umfassenden Kontrollprogramms einschließlich V erfahren 
zur Überwachung der Funktionsweise des in Buchstabe c genannten  
Verfahrens;  
f) Maßnahmen, mit denen eine kontinuierliche Überwachung der re levanten 
Verfahrensparameter gewährleistet wird, die im Kontrollprogramm  beim 
Betrieb der Anlage festgelegt werden.  
Einzelheiten über die relevanten Verfahrensparameter, die in ei ner Biogas- 
oder Kompostieranlage verwendet werden, sowie über sonstige kri tische 
Kontrollpunkte müssen aufgezeichnet und aufbewahrt werden, so d ass der 
Eigentümer, der Betreiber oder deren Vertreter sowie die zustän dige 
Behörde den Betrieb der Anlage überwachen können.  
Die Aufzeichnungen sind der zuständigen Behörde auf Verlangen v om 
Betreiber vorzulegen. Informationen über ein gemäß diesem Buchs taben 
zugelassenes Verfahren sind der Kommission auf Verlangen vorzul egen.  
2. Abweichend von Nummer 1 kann bis zum Erlass von Vorschriften  nach 
Artikel 15 Absatz 2 Buchstabe a Ziffer ii der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 die zuständige Behörde andere als die in diesem K apitel fest­
gelegten spezifischen Anforderungen zulassen, sofern gewährleis tet ist, dass 
in Bezug auf die Verringerung von Pathogenen eine gleichwertige  Wirkung 
erreicht wird, und zwar für  
a) Küchen- und Speiseabfälle, die in einer Biogas- oder Kompost ieranlage 
als einziges tierisches Nebenprodukt verwendet werden, und  
b) Küchen- und Speiseabfälle, die mit folgendem Material gemisc ht sind:  
i) Gülle,  
ii) vom Magen- und Darmtrakt getrenntem Magen- und Darminhalt,  
iii) Milch,  
iv) Erzeugnissen auf Milchbasis,  
v) aus Milch gewonnenen Erzeugnissen,  
vi) Kolostrum,  
vii) Kolostrumerzeugnissen,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 66
 
viii) Eiern,  
ix) Eiprodukten,  
▼M9 
x) tierischen Nebenprodukten gemäß Artikel 10 Buchstabe f der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, die einer Verarbeitung nach 
Artikel 2 Absatz 1 Buchstabe m der Verordnung (EG) 
Nr. 852/2004 unterzogen wurden;  
xi) der Mischung tierischer Nebenprodukte gemäß Nummer 2 Buchst abe 
b mit Material aus nichttierischen Nebenprodukten.  
▼B 
3. Werden in einer Biogas- oder Kompostieranlage als Ausgangsma terial tier­
ischen Ursprungs ausschließlich Materialien gemäß Nummer 2 Buch stabe b 
oder Folgeprodukte gemäß Artikel 10 Buchstabe g der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 behandelt, kann die zuständige Behörde andere als  die in 
diesem Kapitel festgelegten spezifischen Anforderungen zulassen , voraus­
gesetzt, sie  
a) ist nicht der Ansicht, dass dieses Material das Risiko der A usbreitung 
einer schweren auf Mensch oder Tier übertragbaren Krankheit bir gt, 
▼M9 
b) betrachtet die Fermentationsrückstände bzw. den Kompost als unver­
arbeitetes Material und verpflichtet die Betreiber, dieses gemä ß der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 oder der vorliegenden Verordnung zu 
behandeln oder, im Fall von Kompost oder Fermentationsrückständ en, die 
aus Küchen- und Speiseabfällen gewonnen werden, gemäß den Umwel t­
vorschriften zu verwerten oder zu beseitigen.  
▼B 
4. Die Betreiber dürfen Fermentationsrückstände und Kompost in Verkehr 
bringen, die entsprechend den Parametern produziert wurden, die  die zust­
ändige Behörde genehmigt hat  
a) gemäß Absatz 1,  
b) gemäß den Absätzen 2 und 3, und zwar ausschließlich in dem 
Mitgliedstaat, in dem diese Parameter genehmigt wurden.  
Abschnitt 3  
Normen für Fermentationsrückstände und Kompost  
1. a) Repräsentative Proben von Fermentationsrückständen bzw. K ompost, die 
während oder unmittelbar nach der Umwandlung aus der Biogasanla ge 
bzw. Kompostierung aus der Kompostieranlage zur Überwachung des  
Verfahrens entnommen werden, müssen folgende Normen erfüllen:  
Escherichia coli : n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 in 1 g  
oder 
Enterococcaceae: n = 5, c = 1, m = 1 000, M = 5 000 in 1 g,  
und 
b) repräsentative Proben von Fermentationsrückständen bzw. Komp ost, die 
während oder unmittelbar nach der Auslagerung entnommen werden,  
müssen folgende Normen erfüllen:  
Salmonellen: in 25 g nicht nachweisbar: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0, 
wobei im Fall von Buchstabe a oder b gilt:  
n = Anzahl der zu untersuchenden Proben,  
m = Schwellenwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als zufri eden­
stellend, wenn die Keimzahl in allen Proben m nicht überschreit et, ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 67
 
M = Höchstwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als nicht zu frieden­
stellend, wenn die Keimzahl in einer oder mehreren Proben größe r 
oder gleich M ist, und  
c = Anzahl der Proben, bei denen die Keimzahl zwischen m und M liegen 
kann, wobei die Probe noch als zulässig gilt, wenn die Keimzahl  in 
den anderen Proben m oder weniger beträgt.  
▼M10  
2. Fermentationsrückstände oder Kompost, ausgenommen die bzw. d er in 
Abschnitt 2 Nummer 3 Buchstabe b genannte(n), die bzw. der die Anfor­
derungen des vorliegenden Abschnitts nicht erfüllen/erfüllt, si nd/ist erneut 
umzuwandeln bzw. zu kompostieren und im Fall von Salmonellen ge mäß 
den Anweisungen der zuständigen Behörde zu handhaben oder zu be seitigen.  
▼M1 
3. Werden tierische Nebenprodukte zusammen mit Material nicht t ierischen 
Ursprungs in Biogas umgewandelt oder kompostiert, kann die zust ändige 
Behörde den Betreibern erlauben, nach der Pasteurisierung gemäß  Kapitel I 
Abschnitt 1 Nummer 1 Buchstabe a bzw. nach der Kompostierung ge mäß 
Abschnitt 2 Nummer 1 und vor der Vermischung mit Material nicht  tier­
ischen Ursprungs repräsentative Proben zu nehmen, um die Wirksa mkeit der 
Umwandlung bzw. Kompostierung zu überwachen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 68
 
ANHANG VI  
SONDERVORSCHRIFTEN FÜR FORSCHUNG, FÜTTERUNG, 
SAMMLUNG UND BESEITIGUNG  
KAPITEL I  
SONDERVORSCHRIFTEN FÜR PROBEN FÜR DIE FORSCHUNG UND 
FÜR ANDERE ZWECKE  
Abschnitt 1  
Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke  
1. Die Betreiber haben dafür Sorge zu tragen, dass Sendungen mi t Proben für 
Forschungs- und Diagnosezwecke ein Handelspapier mit folgenden Angaben 
beiliegt:  
a) Beschreibung des Materials und der Tierart, von der es stamm t, 
b) Kategorie des Materials,  
c) Menge des Materials,  
d) Herkunftsort und Versandort des Materials,  
e) Name und Anschrift des Absenders,  
f) Name und Anschrift des Empfängers und/oder Verwenders.  
2. Verwender, die mit der Handhabung von Proben für Forschungs-  und Diag­
nosezwecke befasst sind, haben alle erforderlichen Maßnahmen zu  treffen, 
um die Verbreitung von auf Mensch oder Tier übertragbaren Krank heiten bei 
der Handhabung von Material, für das sie die Verantwortung trag en, zu 
verhindern, insbesondere durch die Anwendung der Grundsätze gut er Labor­
praxis.  
3. Jegliche anschließende Verwendung von Proben für Forschungs-  und Diag­
nosezwecke zu anderen als den in Anhang I Nummer 38 genannten Z wecken 
ist untersagt.  
4. Sofern Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke sowie Produ kte, die aus 
der Verwendung solcher Proben resultieren, nicht zu Referenzzwe cken 
aufbewahrt werden, sind sie wie folgt zu beseitigen:  
a) als Abfall durch Verbrennung oder Mitverbrennung;  
b) im Fall von tierischen Nebenprodukten oder Folgeprodukten ge mäß 
Artikel 8 Buchstabe a Ziffer iv, Artikel 8 Buchstaben c und d, 
Artikel 9 und Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, die  
Bestandteil von Zellkulturen, Laborausstattungen oder Laborprob en sind, 
durch eine Behandlung unter Bedingungen, die der validierten Me thode 
für Dampfautoklaven (  1 ) mindestens gleichwertig sind, sowie die 
anschließende Beseitigung als Abfall bzw. Abwasser nach den 
einschlägigen EU-Vorschriften;  
c) durch Drucksterilisation und anschließende Beseitigung oder Verwendung 
gemäß den Artikeln 12, 13 und 14 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2 009. 
5. Verwender, die Proben für Forschung- und Diagnosezwecke hand haben, 
müssen ein Register der Sendungen mit solchen Proben führen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 69  
( 1 ) CEN TC/102 – Sterilisatoren für medizinische Zwecke – EN 285: 2006 + A2:2009 – 
Sterilisation – Dampfsterilisatoren – Großsterilisatoren, Refer enz veröffentlicht im ABl. 
C 293 vom 2.12.2009, S. 39.
 Das Register muss alle Angaben gemäß Nummer 1 sowie das Datum u nd die 
Art der Beseitigung der Proben sowie etwaiger Folgeprodukte ent halten.  
6. Abweichend von den Nummern 1, 4 und 5 kann die zuständige Be hörde die 
Handhabung und Beseitigung von Proben für Forschungs- und Diag­
nosezwecke zu Aus- und Fortbildungszwecken unter anderen Beding ungen 
akzeptieren, die gewährleisten, dass daraus keine unannehmbaren  Risiken für 
die Gesundheit von Mensch oder Tier entstehen.  
Abschnitt 2  
Handelsmuster und Ausstellungsstücke  
1. Handelsmuster und Ausstellungsstücke dürfen ausschließlich g emäß 
Abschnitt 1 Nummern 1 bis 4 und Nummer 6 befördert, verwendet u nd 
beseitigt werden.  
2. Sofern Handelsmuster nicht zu Referenzzwecken aufbewahrt wer den, werden 
sie nach Abschluss der betreffenden Studien bzw. Analysen  
a) in den Herkunftsmitgliedstaat zurückgesandt;  
b) in einen anderen Mitgliedstaat oder ein Drittland versandt, wenn dies von 
der zuständigen Behörde des Bestimmungsmitgliedstaats bzw. -dri ttlands 
vorab genehmigt wurde, oder  
c) gemäß den Artikeln 12, 13 und 14 der Verordnung (EG) Nr. 106 9/2009 
beseitigt oder verwendet.  
3. Nach Ausstellungsende bzw. nach Abschluss der künstlerischen  Tätigkeit 
sind Ausstellungsstücke gemäß Nummer 2 in den Herkunftsmitglied staat 
zurückzusenden oder zu versenden bzw. zu beseitigen.  
KAPITEL II  
SONDERVORSCHRIFTEN FÜR DIE FÜTTERUNG  
Abschnitt 1  
Allgemeine Anforderungen  
▼M4 
Material der Kategorien 2 und 3 gemäß Artikel 18 Absatz 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 darf an Tiere gemäß Absatz 1 Buch staben a, 
b, d, f, g und h des genannten Artikels unter der Voraussetzung  verfüttert 
werden, dass zusätzlich zu etwaigen Bedingungen, die von der zu ständigen 
Behörde gemäß Artikel 18 Absatz 1 der genannten Verordnung fest gelegt 
wurden, mindestens folgende Bedingungen erfüllt sind:  
▼B 
1. Die tierischen Nebenprodukte sind gemäß Anhang VIII Kapitel I Abschnitte 1 
und 3 zu den Verwendern bzw. Sammelstellen zu befördern.  
2. Die Sammelstellen sind von der zuständigen Behörde zu regist rieren, sofern 
sie 
a) die Anforderungen an Anlagen erfüllen, die die  ►C1 Zwischen­
behandlung ◄ gemäß Anhang IX Kapitel II vornehmen, und  
b) über geeignete Einrichtungen zur unschädlichen Beseitigung v on nicht 
verwendetem Material verfügen, oder dieses Material gemäß diese r 
Verordnung an einen zugelassenen Verarbeitungsbetrieb oder eine  zugel­
assene Abfallverbrennungs- bzw. Mitverbrennungsanlage weiterlei ten. 
3. Die Mitgliedstaaten können die Nutzung eines Verarbeitungsbe triebs für 
Material der Kategorie 2 als Sammelstelle genehmigen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 70
 
4. Die Betreiber von Sammelstellen, die entsprechendes Material , ausgenommen 
tierische Nebenprodukte von Wassertieren oder wirbellosen Wasse rtieren, an 
Endverbraucher liefern, müssen dafür Sorge tragen, dass es eine r der 
folgenden Behandlungen unterzogen wird:  
a) Denaturierung mit einer Lösung eines Färbemittels, die so ko nzentriert sein 
muss, dass die Anfärbung des Materials deutlich sichtbar ist un d auch 
durch Gefrieren oder Kühlung nicht entfernt wird; alle Material stücke 
sind ganzflächig mit der genannten Lösung zu bedecken, entweder  durch 
Eintauchen des Materials in die Lösung oder durch Aufsprühen od er 
anderweitige Anwendung der Lösung;  
b) Sterilisieren durch Kochen oder Dampfdruckanwendung, bis all e Materi­
alstücke bis in den Kern hinein gekocht sind, oder  
c) eine andere Verarbeitung oder Behandlung, die von der für de n Betreiber 
zuständigen Behörde genehmigt wurde.  
Abschnitt 2  
Fütterung bestimmter Tierarten an Fütterungsplätzen  
1. Die zuständige Behörde kann die Verwendung von Material der Kategorie 1 
gemäß Artikel 18 Absatz 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1 069/2009 
zur Fütterung folgender gefährdeter und geschützter Tierarten a n Fütterung­
splätzen unter folgenden Bedingungen genehmigen:  
a) Das Material ist zu verfüttern an  
▼M9 
i) eine der folgenden Arten aasfressender Vögel in folgenden Mi tglied­
staaten:  
Ländercode  Mitgliedstaat  Tierart(en)  
Gebräuchliche 
Bezeichnung  Lateinische Bezeichnung  
BG Bulgarien  Bartgeier 
Mönchsgeier 
Schmutzgeier 
Gänsegeier 
Steinadler 
Kaiseradler 
Seeadler 
Schwarzmilan 
Rotmilan  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila heliaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
EL Griechenland  Bartgeier 
Mönchsgeier 
Schmutzgeier 
Gänsegeier 
Steinadler 
Kaiseradler 
Seeadler 
Schwarzmilan  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila heliaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 71
 
Ländercode  Mitgliedstaat  Tierart(en)  
Gebräuchliche 
Bezeichnung  Lateinische Bezeichnung  
ES Spanien  Bartgeier 
Mönchsgeier 
Schmutzgeier 
Gänsegeier 
Steinadler 
Spanischer 
Kaiseradler 
Schwarzmilan 
Rotmilan  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Aquila adalberti 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
FR Frankreich  Bartgeier 
Mönchsgeier 
Schmutzgeier 
Gänsegeier 
Steinadler 
Seeadler 
Schwarzmilan 
Rotmilan  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
HR Kroatien  Bartgeier 
Mönchsgeier 
Schmutzgeier 
Gänsegeier  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus  
IT Italien  Bartgeier 
Mönchsgeier 
Schmutzgeier 
Gänsegeier 
Steinadler 
Schwarzmilan 
Rotmilan  Gypaetus barbatus 
Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
CY Zypern  Mönchsgeier 
Gänsegeier  Aegypius monachus 
Gyps fulvus  
PT Portugal  Mönchsgeier 
Schmutzgeier 
Gänsegeier 
Steinadler  Aegypius monachus 
Neophron percnopterus 
Gyps fulvus 
Aquila chrysaetos  
SK Slowakei  Steinadler 
Kaiseradler 
Seeadler 
Schwarzmilan 
Rotmilan  Aquila chrysaetos 
Aquila heliaca 
Haliaeetus albicilla 
Milvus migrans 
Milvus milvus  
▼B 
ii) eine Art der Gattung Carnivora gemäß Anhang II der Richtlin ie 
92/43/EWG in besonderen Schutzgebieten, die durch die genannte 
Richtlinie ausgewiesen wurden, oder  ▼M9 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 72
 
iii) eine Art der Gattungen Falconiformes oder Strigiformes gem äß 
Anhang I der Richtlinie 2009/147/EG in besonderen Schutzgebiete n, 
die durch die genannte Richtlinie ausgewiesen wurden.  
b) Die zuständige Behörde hat dem für den Fütterungsplatz veran twortlichen 
Betreiber eine Genehmigung erteilt.  
Die zuständige Behörde erteilt eine solche Genehmigung, sofern  
i) die Fütterung nicht zur alternativen Beseitigung von spezifi ziertem 
Risikomaterial oder zur alternativen Beseitigung verendeter 
Wiederkäuer genutzt wird, die entsprechendes Material enthalten , das 
ein TSE-Risiko birgt;  
ii) ein geeignetes System zur Überwachung auf TSE gemäß der 
Verordnung (EG) Nr. 999/2001 in Kraft ist, das regelmäßige Labo run­
tersuchungen von Proben auf TSE umfasst.  
c) Die zuständige Behörde hat die Koordinierung mit anderen Beh örden zu 
gewährleisten, die für die Überwachung der in der Genehmigung 
genannten Anforderungen zuständig sind.  
d) Die zuständige Behörde hat sich auf der Grundlage einer Bewe rtung der 
spezifischen Situation der betreffenden Art und ihres Lebensrau ms verge­
wissert, dass der Schutzstatus dieser Art verbessert wird.  
e) Die von der zuständigen Behörde erteilte Genehmigung muss  
i) sich auf die tatsächlich betroffene Art beziehen und diese a usdrücklich 
benennen;  
ii) die Örtlichkeit des Fütterungsplatzes in dem geografischen Gebiet, in 
dem die Fütterung erfolgt, detailliert beschreiben und  
iii) unverzüglich ausgesetzt werden, wenn  
— ein vermuteter oder bestätigter Zusammenhang mit der Ausbreit ung 
von TSE besteht, bis das Risiko ausgeschlossen werden kann, ode r 
— ein Verstoß gegen eine Vorschrift dieser Verordnung vorliegt.  
f) Der für die Fütterung zuständige Betreiber muss  
i) für die Fütterung ein abgegrenztes Gebiet vorsehen, zu dem d er 
Zugang auf Tiere der zu schützenden Art beschränkt ist, gege­
benenfalls durch Umzäunungen oder andere Mittel, die den natürl ichen 
Fressgewohnheiten der betreffenden Arten entsprechen;  
ii) sicherstellen, dass die zur Verfütterung bestimmten Rinderk örper und 
mindestens 4 % der betreffenden Schaf- und Ziegenkörper im Rahm en 
des TSE-Überwachungsprogramms gemäß Anhang III der 
Verordnung (EG) Nr. 999/2001 – und gegebenenfalls gemäß einer 
nach Artikel 6 Absatz 1b zweiter Unterabsatz der genannten 
Verordnung erlassenen Entscheidung – zuvor mit Negativbefund 
untersucht wurden, und  
iii) Aufzeichnungen führen, aus denen zumindest Zahl, Art, gesc hätztes 
Gewicht und Herkunft der zur Verfütterung verwendeten Tierkörpe r, 
das Datum der Verfütterung, der Ort der Verfütterung und gege­
benenfalls die Ergebnisse der Untersuchungen auf TSE hervorgehe n. 
2. Beantragt ein Mitgliedstaat bei der Kommission die Aufnahme in die Liste 
gemäß Nummer 1 Buchstabe a, so hat er Folgendes vorzulegen:  
a) eine ausführliche Begründung für die Erweiterung der Liste u m bestimmte 
Arten aasfressender Vögel in dem betreffenden Mitgliedstaat, 
einschließlich einer Erläuterung der Gründe, weshalb die Fütter ung 
solcher Vögel mit Material der Kategorie 1 anstatt mit Material  der 
Kategorie 2 oder 3 erforderlich ist;  
b) eine Erläuterung der Maßnahmen, die getroffen werden, um die  Einhaltung 
der unter Nummer 1 genannten Bestimmungen zu gewährleisten.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 73
 
Abschnitt 3  
Fütterung von Wildtieren außerhalb von Fütterungsplätzen  
Die zuständige Behörde kann gegebenenfalls ohne vorherige Samml ung der 
Tierkörper die Verwendung von Material der Kategorie 1 aus ganz en Tierkörpern 
oder Tierkörperteilen, die spezifiziertes Risikomaterial enthal ten, zur Verfütterung 
an Wildtiere gemäß Abschnitt 2 Nummer 1 Buchstabe a außerhalb v on Fütte­
rungsplätzen unter folgenden Bedingungen genehmigen:  
1. Die zuständige Behörde hat sich auf der Grundlage einer Bewe rtung der 
spezifischen Situation der betreffenden Art und ihres Lebensrau ms verge­
wissert, dass der Schutzstatus dieser Art verbessert wird.  
2. Die zuständige Behörde hat in der Genehmigung Betriebe bzw. Bestände in 
einer geografisch fest umrissenen Fütterungszone nach folgenden  Bedin­
gungen festzulegen:  
a) Die Fütterungszone darf sich nicht auf Gebiete erstrecken, i n denen 
intensive Tierhaltung betrieben wird.  
b) Nutztiere in Betrieben oder Beständen innerhalb der Fütterun gszone 
müssen regelmäßig von einem amtlichen Tierarzt auf TSE und Kran k­
heiten überwacht werden, die auf Mensch oder Tier übertragbar s ind. 
c) Die Fütterung ist unverzüglich auszusetzen, wenn  
i) ein vermuteter oder bestätigter Zusammenhang mit der Ausbrei tung 
von TSE in einem Betrieb oder Bestand besteht, bis das Risiko 
ausgeschlossen werden kann;  
ii) ein vermuteter oder bestätigter Ausbruch einer schweren auf  Mensch 
oder Tier übertragbaren Krankheit in einem Betrieb oder Bestand  
besteht, bis das Risiko ausgeschlossen werden kann, oder  
iii) ein Verstoß gegen eine Vorschrift dieser Verordnung vorlie gt. 
d) Die zuständige Behörde muss in der Genehmigung Folgendes fes tlegen:  
i) geeignete Maßnahmen zur Verhütung der Übertragung von TSE un d 
Krankheiten, die von den toten Tieren auf Menschen oder andere Tiere 
übertragen werden können, zum Beispiel Maßnahmen, die auf die 
Fressgewohnheiten der zu schützenden Art abzielen, saisonale Fü tte­
rungseinschränkungen, Verbringungsbeschränkungen für Nutztiere und 
weitere Maßnahmen zur Kontrolle möglicher Risiken der Übertragu ng 
einer auf Mensch oder Tier übertragbaren Krankheit, wie etwa 
Maßnahmen bezüglich in der Fütterungszone vorhandener Arten, fü r 
deren Fütterung die tierischen Nebenprodukte nicht verwendet we rden;  
ii) die Zuständigkeiten von Personen oder Gruppen in der Fütter ungszone, 
die an der Fütterung beteiligt oder für die Nutztiere verantwor tlich 
sind, im Hinblick auf die Maßnahmen gemäß Ziffer i;  
iii) die Bedingungen für die Verhängung von Sanktionen gemäß 
Artikel 53 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, die auf Verstöße 
von Personen bzw. Gruppen gemäß Ziffer ii dieses Buchstabens d 
gegen Maßnahmen gemäß Ziffer i anwendbar sind.  
e) Erfolgt die Fütterung ohne vorherige Sammlung der Tierkörper , ist als 
Grundlage für die Bewertung der möglichen Risiken einer Krankhe itsüb­
ertragung eine Schätzung der wahrscheinlichen Sterblichkeitsrat e der 
Nutztiere in der Fütterungszone und der voraussichtlichen Anfor derungen 
der Wildtiere an die Fütterung vorzunehmen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 74
 
Abschnitt 4  
Fütterung von Zootieren mit Material der Kategorie 1  
Die zuständige Behörde kann die Verwendung von Material der Kat egorie 1 aus 
ganzen Tierkörpern oder Tierkörperteilen, die spezifiziertes Ri sikomaterial 
enthalten, sowie die Verwendung von aus Zootieren gewonnenem Ma terial zur 
Verfütterung an Zootiere unter folgenden Bedingungen gestatten:  
a) Die zuständige Behörde hat dem für die Fütterung verantwortl ichen Betreiber 
eine Genehmigung erteilt. Die zuständige Behörde erteilt eine s olche 
Genehmigung, sofern  
i) die Fütterung nicht zur alternativen Beseitigung von spezifi ziertem Risiko­
material oder zur alternativen Beseitigung verendeter Wiederkäu er genutzt 
wird, die entsprechendes Material enthalten, das ein TSE-Risiko  birgt;  
ii) im Fall der Verwendung von Kategorie-1-Material aus ganzen Tierkörpern 
oder Tierkörperteilen, die spezifiziertes Risikomaterial von Ri ndern 
enthalten, ein geeignetes System zur Überwachung auf TSE gemäß der 
Verordnung (EG) Nr. 999/2001 in Kraft ist, das regelmäßige Labo runter­
suchungen von Proben auf TSE umfasst.  
b) Die von der zuständigen Behörde erteilte Genehmigung ist unv erzüglich 
auszusetzen, wenn  
i) ein vermuteter oder bestätigter Zusammenhang mit der Ausbrei tung von 
TSE besteht, bis das Risiko ausgeschlossen werden kann, oder  
ii) ein Verstoß gegen eine Vorschrift dieser Verordnung vorlieg t. 
c) Der für die Fütterung zuständige Betreiber muss  
i) das für die Fütterung zu verwendende Material lagern und die  Fütterung 
in einem abgegrenzten, eingezäunten Gebiet vornehmen, um sicher zus­
tellen, dass keine fleischfressenden Tiere außer den Zootieren,  für die die 
Genehmigung erteilt wurde, Zugang zu dem zur Verfütterung besti mmten 
Material haben;  
ii) gewährleisten, dass zur Verfütterung bestimmte Wiederkäuer im Rahmen 
des TSE-Überwachungsprogramms gemäß Anhang III der 
Verordnung (EG) Nr. 999/2001 – und gegebenenfalls gemäß einer n ach 
Artikel 6 Absatz 1b zweiter Unterabsatz der genannten Verordnun g 
erlassenen Entscheidung – untersucht werden;  
iii) Aufzeichnungen führen, aus denen zumindest Zahl, Art, gesc hätztes 
Gewicht und Herkunft der zur Verfütterung verwendeten Tierkörpe r, die 
Ergebnisse der Untersuchungen auf TSE und das Datum der Verfütt erung 
hervorgehen.  
KAPITEL III  
SONDERVORSCHRIFTEN FÜR SAMMLUNG UND BESEITIGUNG  
Abschnitt 1  
Sondervorschriften für die Beseitigung tierischer Nebenprodukte  
1. Genehmigt die zuständige Behörde die Beseitigung tierischer Nebenprodukte 
vor Ort gemäß Artikel 19 Absatz 1 Buchstaben a, b, c und e der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, kann eine solche Beseitigung wie  folgt 
vorgenommen werden:  
a) durch Verbrennen oder Vergraben auf dem Gelände des Herkunft sbetriebs 
der tierischen Nebenprodukte;  
b) auf einer genehmigten Deponie oder  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 75
 
c) durch Verbrennen oder Vergraben an einem Ort, an dem das Ris iko für die 
Gesundheit von Mensch und Tier sowie für die Umwelt auf ein 
Mindestmaß begrenzt ist, vorausgesetzt, dieser Ort befindet sic h in einer 
ausreichend großen Entfernung, damit die zuständige Behörde ein em 
Risiko für die Gesundheit von Mensch und Tier sowie für die Umw elt 
vorbeugen kann.  
2. Bei der Verbrennung tierischer Nebenprodukte an den Orten ge mäß 
Artikel 19 Absatz 1 Buchstaben b, c und e der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 muss gewährleistet sein, dass  
a) sie auf einem ordnungsgemäß angelegten Scheiterhaufen erfolg t und die 
tierischen Nebenprodukte dabei vollständig zu Asche verbrannt w erden;  
b) keine Gefährdung der menschlichen Gesundheit besteht;  
c) keine Prozesse oder Methoden angewandt werden, die die Umwel t 
schädigen könnten, insbesondere, wenn dadurch Risiken für Wasse r, 
Luft, Boden, Pflanzen und Tiere oder auch Lärm- oder Geruchsbel ästi­
gungen entstehen könnten;  
d) sie unter Bedingungen erfolgt, die gewährleisten, dass entst andene Asche 
durch Vergraben auf einer genehmigten Deponie beseitigt wird.  
3. Beim Vergraben tierischer Nebenprodukte an den Orten gemäß A rtikel 19 
Absatz 1 Buchstaben a, b, c und e der Verordnung (EG) Nr. 1069/ 2009 
muss gewährleistet sein, dass  
a) die tierischen Nebenprodukte auf eine Art und Weise vergrabe n werden, 
dass fleisch- oder allesfressende Tiere keinen Zugang erlangen können;  
b) die tierischen Nebenprodukte auf einer genehmigten Deponie o der an 
einem anderen Ort ohne Gefährdung der menschlichen Gesundheit 
vergraben und dabei keine Prozesse oder Methoden angewandt werd en, 
die die Umwelt schädigen könnten, insbesondere, wenn dadurch Ri siken 
für Wasser, Luft, Boden, Pflanzen und Tiere oder auch Lärm- ode r 
Geruchsbelästigungen entstehen könnten.  
4. Im Fall einer Beseitigung gemäß Artikel 19 Absatz 1 Buchstab en a, b, c und e 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 ist die Beförderung der tieri schen 
Nebenprodukte vom Herkunftsort zu dem Ort, an dem die Beseitigu ng 
erfolgt, so durchzuführen, dass  
a) die tierischen Nebenprodukte in sicheren, auslaufsicheren Be hältern oder 
Fahrzeugen befördert werden;  
b) das Ein- und Ausladen der tierischen Nebenprodukte gegebenen falls durch 
die zuständige Behörde überwacht wird;  
c) die Fahrzeugräder beim Verlassen des Herkunftsbetriebs desin fiziert 
werden;  
d) die zur Beförderung tierischer Nebenprodukte genutzten Behäl ter und 
Fahrzeuge nach dem Ausladen der tierischen Nebenprodukte gründl ich 
gereinigt und desinfiziert werden, und  
e) gegebenenfalls für eine entsprechende Begleitung der Fahrzeu ge, für 
Auslauftests und eine doppelte Abdeckung gesorgt wird.  
Abschnitt 2  
Verbrennen und Vergraben tierischer Nebenprodukte in entlegenen 
Gebieten  
Der Höchstanteil gemäß Artikel 19 Absatz 2 der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 darf folgende Vorgaben nicht überschreiten:  
a) 10 % der Rinderpopulation des betroffenen Mitgliedstaats,  
b) 25 % der Schaf- und Ziegenpopulation des betroffenen Mitglie dstaats,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 76
 
c) 10 % der Schweinepopulation des betroffenen Mitgliedstaats u nd 
d) einen prozentualen Anteil der Population anderer Tierarten, der von der zust­
ändigen Behörde auf der Grundlage einer Bewertung der möglichen  Risiken 
für die Gesundheit von Mensch und Tier zu bestimmen ist, die du rch die 
Beseitigung von Tieren der betreffenden Arten durch Verbrennen oder 
Vergraben vor Ort entstehen.  
Abschnitt 3  
Verbrennen und Vergraben von Bienen und Imkerei-Nebenprodukten  
Im Fall von Bienen und Imkerei-Nebenprodukten kann die zuständi ge Behörde 
die Beseitigung durch Verbrennen oder Vergraben vor Ort gemäß A rtikel 19 
Absatz 1 Buchstabe f der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 genehmig en, sofern 
alle erforderlichen Maßnahmen getroffen werden, um sicherzustel len, dass durch 
das Verbrennen oder Vergraben keine Gefährdung der Gesundheit v on Mensch 
und Tier oder der Umwelt entsteht.  
KAPITEL IV  
BESEITIGUNG AUF ANDEREM WEGE  
Abweichend von Artikel 14 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 kön nen die 
Mitgliedstaaten die Sammlung, Beförderung und Beseitigung von M aterial der 
Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstabe f der genannten Verordnu ng auf 
anderem Wege als durch Verbrennen oder Vergraben vor Ort genehm igen, sofern  
a) das Material ein Gewicht von 20 kg pro Woche aus dem Betrieb  oder der 
Anlage, in dem/der das Material gesammelt wird, nicht übersteig t, ungeachtet 
der darin enthaltenen Tierarten;  
b) das Material auf eine Art und Weise gesammelt, befördert und  beseitigt wird, 
bei der unannehmbare Risiken einer Krankheitsübertragung auf Me nsch oder 
Tier ausgeschlossen sind;  
c) die zuständige Behörde regelmäßige Kontrollen, einschließlic h Kontrollen der 
von den Betreibern geführten Aufzeichnungen, in den Betrieben b zw. 
Anlagen durchführt, in denen das Material gesammelt wird, um di e 
Einhaltung der Bestimmungen dieses Abschnitts zu gewährleisten.  
▼M9 __________  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 77
 
ANHANG VII  
STANDARDFORMAT FÜR ANTRÄGE AUF ZULASSUNG 
ALTERNATIVER METHODEN  
KAPITEL I  
Sprachenregelung  
1. Anträge auf Genehmigung einer alternativen Methode zur Verwe ndung oder 
Beseitigung von tierischen Nebenprodukten oder von Folgeprodukt en gemäß 
Artikel 20 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 (Anträge) sind in einer der 
Amtssprachen der Europäischen Union gemäß Artikel 1 der Verordn ung Nr. 1 
aus dem Jahr 1958 einzureichen.  
2. Betroffene Parteien, die solche Anträge in einer anderen Spr ache als Englisch 
einreichen, haben die amtliche Übersetzung ihres Antrags, die v on der EFSA 
bereitzustellen ist, vor der Bewertung zu überprüfen.  
Die in Artikel 20 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 ge nannte 
Frist beginnt erst dann, wenn die betroffene Partei die amtlich e Übersetzung 
des Antrags überprüft hat.  
KAPITEL II  
Inhalt der Anträge  
▼M1 
1. Ein Antrag muss alle erforderlichen Informationen enthalten,  damit die EFSA 
die Sicherheit der vorgeschlagenen alternativen Methode bewerte n kann, 
insbesondere eine Beschreibung  
— der Kategorien der tierischen Nebenprodukte, die dieser Metho de 
unterzogen werden sollen;  
— des gesamten Verfahrens;  
— der biologische Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tie r, und  
— der durch das Verfahren zu erreichende Risikominderung.  
2. Der Antrag nach Absatz 1 muss außerdem:  
a) Angaben zu den anwendbaren Nummern der Artikel 8, 9 und 10 d er 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 einschließlich des physischen Zus tands 
des Materials und gegebenenfalls zu Vorbehandlungen enthalten, denen 
dieses Material unterzogen wurde, außerdem zu anderem Material als tier­
ischen Nebenprodukten, die für das Verfahren verwendet werden s ollen;  
b) ein HACCP-Protokoll und ein Ablaufdiagramm enthalten, das di e 
einzelnen Schritte des Verfahrens deutlich darstellt, in dem di e für die 
Inaktivierung einschlägiger Krankheitserreger kritischen Parame ter wie 
Temperatur, Druck, Expositionsdauer, Anpassung des pH-Werts und  Parti­
kelgröße angegeben sind und das durch technische Datenblätter z u der für 
das Verfahren genutzten Ausrüstung ergänzt wird;  
c) die von den Kategorien tierischer Nebenprodukte, die der Met hode 
unterzogen werden sollen, ausgehenden biologischen Risiken für die 
Gesundheit von Mensch und Tier nennen und charakterisieren;  
d) zeigen, dass die mit der Kategorie des zu verarbeitenden Mat erials 
verbundenen resistentesten biologischen Risiken in allen währen d des 
Verfahrens erzeugten Produkten reduziert werden, also auch im 
Abwasser, und das mindestens auf ein Niveau, wie es nach den Ve rar­
beitungsstandards gemäß der vorliegenden Verordnung für dieselb e 
Kategorie tierischer Nebenprodukte erreicht wird. Das Maß der R isikom­
inderung muss mit validierten Direktmessungen ermittelt werden,  es sei 
denn, Modellbildung oder Vergleiche mit anderen Verfahren sind 
akzeptabel.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 78
 
3. Validierte direkte Messungen gemäß Absatz 2 Buchstabe d bede utet: 
a) Messung der Minderung der Lebensfähigkeit/Infektiosität endo gener Indi­
katororganismen während des Verfahrens, wobei der Indikator  
— im Rohmaterial ständig in hoher Anzahl vorhanden ist,  
— nicht weniger resistent gegenüber den letalen Aspekten des Be hand­
lungsverfahrens ist, jedoch auch nicht signifikant resistenter als die 
Pathogene, zu deren Überwachung er verwendet wird,  
— relativ leicht zu quantifizieren, zu ermitteln und zu bestäti gen ist; oder  
b) Verwendung eines gut beschriebenen Testorganismus oder Virus , der in 
einen geeigneten Testkörper im Ausgangsmaterial eingebracht wir d. 
Umfasst die Behandlung mehrere Schritte, ist zu bewerten, inwie weit die 
einzelnen Titer-Reduzierungsschritte additiv wirken oder ob die  ersten 
Schritte des Verfahrens die Wirksamkeit der nachfolgenden Schri tte beein­
trächtigen können;  
c) umfassende Berichterstattung einschließlich  
i) detaillierter Beschreibung der Methodik;  
ii) Beschreibung der analysierten Proben;  
iii) Nachweis, dass die Zahl der analysierten Proben repräsenta tiv ist;  
iv) Begründung der Anzahl der Tests und der Auswahl der Messpun kte; 
v) Angaben zu Empfindlichkeit und Spezifizität der eingesetzten  Nach­
weismethoden;  
vi) Daten zu Wiederholbarkeit und statistischer Variabilität de r 
Messungen im Rahmen der Experimente;  
vii) gegebenenfalls Begründung der Signifikanz von Prionsurroga ten; 
viii) soweit bei fehlenden Direktmessungen Modelle oder Verglei che mit 
anderen Verfahren eingesetzt werden, Nachweis, dass die Faktore n, 
die zu einer Risikominderung beitragen, bekannt sind und das Mo dell 
zur Risikominderung allgemein anerkannt ist;  
ix) für das gesamte Verfahren Daten zu direkten Messungen aller  
Faktoren, die zu einer Risikominderung beitragen, wobei diese 
Daten belegen müssen, dass diese Faktoren homogen in der 
gesamten behandelten Charge wirksam sind.  
4. Der in Absatz 2 Buchstabe b genannte HACCP-Plan muss auf den  kritischen 
Parametern basieren, die im Hinblick auf eine Risikominderung v erwendet 
werden, insbesondere  
— Temperatur;  
— Druck,  
— Zeit und  
— mikrobiologische Kriterien.  ▼M1 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 79
 
Die im HACCP-Plan festgelegten kritischen Grenzwerte müssen auf grund der 
Ergebnisse der experimentellen Validierung und/oder der Modellb ildung 
definiert werden.  
Sofern die Wirkung des Verfahrens nur in Bezug auf technische P arameter 
nachgewiesen werden kann, die für die im Verfahren verwendete A usrüstung 
spezifisch sind, muss der HACCP-Plan auch die technischen Grenz werte 
enthalten, insbesondere Energieaufnahme, Zahl der Pumpzyklen od er 
Dosierung von Chemikalien.  
Auch sind Angaben zu den kritischen und technischen Parametern zu machen, 
die kontinuierlich oder in bestimmten Abständen überwacht und a ufgezeichnet 
werden, sowie zu den Mess- und Überwachungsmethoden.  
Die Variabilität der Parameter unter typischen Produktionsbedin gungen muss 
berücksichtigt werden.  
Der HACCP-Plan muss auf normale wie anormale/Notfall-Betriebsbe d­
ingungen ausgerichtet sein, einschließlich eines Verfahrensabbr uchs; 
außerdem müssen mögliche Abhilfemaßnahmen im Falle anormaler bz w. 
von Notfall-Betriebsbedingungen dargelegt werden.  
5. Im Antrag sind zudem ausreichende Informationen vorzulegen z u 
a) den Risiken im Zusammenhang mit interdependenten Prozessen, insbe­
sondere zum Ergebnis einer Bewertung der möglichen indirekten A uswir­
kungen, die  
i) die Risikominderungsfähigkeit eines bestimmten Verfahrens be ein­
flussen können;  
ii) aus Transport oder Lagerung von Produkten, die im Laufe des  
Verfahrens erzeugt werden, oder aus der sicheren Beseitigung so lcher 
Produkte, einschließlich Abwasser, entstehen;  
b) den Risiken im Zusammenhang mit der vorgesehenen Endverwendu ng der 
Produkte, insbesondere:  
i) der vorgesehenen Endverwendung aller im Laufe des Prozesses 
erzeugter Produkte;  
ii) den möglichen Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tie r sowie 
möglichen Auswirkungen auf die Umwelt, zu bewerten auf der 
Grundlage der gemäß Absatz 2 Buchstabe d geschätzten Risikomin­
derung.  
6. Anträgen sind alle notwendigen Nachweise beizufügen, insbeso ndere:  
a) ein Ablaufdiagramm, das die Funktionsweise des Verfahrens da rstellt;  
b) die Nachweise gemäß Nummer 2 Buchstabe d sowie weitere Nachw eise, 
die im Rahmen des Antrags gemäß Nummer 2 vorgelegten Informatio nen 
untermauern.  
7. Der Antrag muss eine Kontaktadresse für die betroffene Parte i (Name und 
vollständige Anschrift, Telefon- und/oder Faxnummer und/oder E- Mail- 
Adresse einer bestimmten zuständigen Person als oder für den An tragsteller) 
enthalten.  ▼M1 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 80
 
ANHANG VIII  
SAMMLUNG, BEFÖRDERUNG UND RÜCKVERFOLGBARKEIT  
KAPITEL I  
SAMMLUNG UND BEFÖRDERUNG  
Abschnitt 1  
Fahrzeuge und Behälter  
1. Ab dem Ausgangspunkt in der Herstellungskette gemäß Artikel 4 Absatz 1 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 sind tierische Nebenprodukte und Folge­
produkte in fest verschlossenen, neuen Verpackungen oder abgede ckten, leck­
sicheren Behältern bzw. Fahrzeugen zu sammeln bzw. abzuholen un d zu 
befördern.  
2. Fahrzeuge und wiederverwendbare Behälter sowie alle wiederve rwendbaren 
Ausrüstungsgegenstände und Geräte, die mit tierischen Nebenprod ukten oder 
mit Folgeprodukten – ausgenommen Folgeprodukte, die gemäß der 
Verordnung (EG) Nr. 767/2009 in Verkehr gebracht werden – in Be rührung 
kommen und gemäß Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 183/2005 gel agert 
und befördert werden, sind sauber zu halten.  
Sofern sie nicht ausschließlich zur Beförderung von bestimmten tierischen 
Nebenprodukten oder von Folgeprodukten so verwendet werden, das s eine 
Kreuzkontamination verhindert wird, müssen sie insbesondere  
a) vor der Verwendung sauber und trocken sein und  
b) nach jeder Verwendung gereinigt, gewaschen und/oder desinfiz iert werden, 
soweit zur Verhinderung von Kreuzkontaminationen erforderlich.  
3. In wiederverwendbaren Behältern darf, soweit zur Vermeidung von Kreuz­
kontaminationen erforderlich, immer nur ein bestimmtes tierisch es Neben­
produkt bzw. ein bestimmtes Folgeprodukt befördert werden.  
Wiederverwendbare Behälter dürfen jedoch, sofern dies von der z uständigen 
Behörde genehmigt wurde, zu folgenden Zwecken verwendet werden:  
a) zur Beförderung von verschiedenen tierischen Nebenprodukten oder Folge­
produkten, wenn sie zwischen den einzelnen Verwendungen so gere inigt 
und desinfiziert werden, dass eine Kreuzkontamination verhinder t wird;  
b) zur Beförderung von tierischen Nebenprodukten oder von Folge produkten 
gemäß Artikel 10 Buchstabe f der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 im 
Anschluss an ihre Verwendung zur Beförderung von Erzeugnissen f ür den 
menschlichen Verzehr, und zwar unter Bedingungen, bei denen ein e 
Kreuzkontamination verhindert wird.  
4. Verpackungsmaterial ist als Abfall zu verbrennen oder mittel s einer anderen 
nach den Unionsvorschriften zugelassenen Methode zu beseitigen.  
Abschnitt 2  
Temperaturbedingungen  
1. Um jegliche Gefährdung der Gesundheit von Mensch und Tier zu  vermeiden, 
muss die Beförderung tierischer Nebenprodukte, die zur Herstell ung von 
Futtermittel-Ausgangserzeugnissen oder rohem Heimtierfutter bes timmt sind, 
bei einer geeigneten Temperatur – im Fall tierischer Nebenprodu kte aus 
Fleisch und Fleischerzeugnissen, die für andere Zwecke als zum menschlichen 
Verzehr bestimmt sind, bei höchstens 7 °C – erfolgen, sofern di e Produkte 
nicht zur Verfütterung gemäß Anhang II Kapitel I verwendet werd en. ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 81
 
2. Unverarbeitetes Material der Kategorie 3, das zur Herstellun g von 
Futtermittel-Ausgangserzeugnissen oder Heimtierfutter bestimmt ist, muss 
gekühlt, tiefgefroren oder siliert gelagert und befördert werde n, sofern es nicht  
a) innerhalb von 24 Stunden nach der Sammlung/Abholung bzw. nac h Ende 
der Lagerung in gekühlter oder tiefgefrorener Form verarbeitet wird, wenn 
die anschließende Beförderung in Transportmitteln erfolgt, in d enen die 
Lagertemperatur aufrechterhalten wird;  
b) im Fall von Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis oder aus Milc h 
gewonnenen Erzeugnissen, die keiner Behandlung gemäß Anhang X 
Kapitel II Abschnitt 4 Teil I unterzogen wurden, gekühlt in iso lierten 
Behältern befördert wird, wenn eine Risikominderung durch ander e 
Maßnahmen wegen der Materialeigenschaften nicht möglich ist.  
3. Für Kühltransporte verwendete Fahrzeuge müssen so konzipiert  sein, dass 
während der gesamten Beförderungsdauer eine angemessene Tempera tur 
aufrechterhalten werden kann und eine Überwachung der Temperatu r 
möglich ist.  
Abschnitt 3  
Ausnahmeregelung für die Sammlung und die Beförderung von Material 
der Kategorie 3, das Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis und aus Milch 
gewonnene Erzeugnisse umfasst  
Abschnitt 1 gilt nicht für die Sammlung und die Beförderung von  Material der 
Kategorie 3, bestehend aus Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis u nd aus Milch 
gewonnenen Erzeugnissen, durch Betreiber milchverarbeitender Be triebe, die 
gemäß Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassen sin d, sofern 
sie Erzeugnisse abnehmen, die sie zuvor geliefert haben und dan n zurückerhalten, 
vor allem von ihren Kunden.  
Abschnitt 4  
Ausnahmeregelung für die Sammlung und die Beförderung von Gülle  
Abweichend von Abschnitt 1 kann die zuständige Behörde die Samm lung und 
Beförderung von Gülle, die zwischen zwei Orten im selben landwi rtschaftlichen 
Betrieb oder zwischen Landwirten und Verwendern im selben Mitgl iedstaat 
verbracht wird, unter anderen Bedingungen zulassen, bei denen e ine unan­
nehmbare Gefährdung der Gesundheit von Mensch und Tier ausgesch lossen ist.  
KAPITEL II  
IDENTIFIZIERUNG  
1. Es sind alle erforderlichen Maßnahmen zu treffen, um sicherz ustellen, dass  
a) Sendungen mit tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten b ei der 
Sammlung/Abholung am Herkunftsort der tierischen Nebenprodukte iden­
tifizierbar und voneinander getrennt sind und während der Beför derung 
identifizierbar und voneinander getrennt bleiben;  
b) ein Kennzeichnungsstoff zur Identifizierung von tierischen N ebenpro­
dukten oder von Folgeprodukten einer bestimmten Kategorie nur f ür die 
Kategorie verwendet wird, für die seine Verwendung gemäß der vo rlie­
genden Verordnung vorgeschrieben ist oder gemäß Nummer 4 festge legt 
wird;  
c) Sendungen mit tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten v on einem 
Mitgliedstaat in einen anderen Mitgliedstaat in Verpackungen, B ehältern 
oder Fahrzeugen versandt werden, die mit einer deutlich sichtba ren und 
zumindest während des Beförderungszeitraums haltbaren Farbcodie rung 
zur Präsentation von Informationen gemäß der vorliegenden Veror dnung 
auf der Oberfläche bzw. einem Teil der Oberfläche von Verpackun gen, 
Behältern oder Fahrzeugen oder auf einem daran angebrachten Eti kett oder 
Bildzeichen wie folgt gekennzeichnet sind:  
i) bei Material der Kategorie 1 mit schwarzer Farbe,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 82
 
ii) bei Material der Kategorie 2 (außer Gülle und Magen- und 
Darminhalt) mit gelber Farbe,  
iii) bei Material der Kategorie 3 mit grüner Farbe mit hohem Bl auanteil, 
um eine klare Unterscheidung gegenüber den anderen Farben zu 
gewährleisten,  
iv) bei eingeführten Sendungen mit der Farbe für das betreffend e Material 
gemäß den Ziffern i, ii und iii, und zwar sobald die Sendung di e 
Grenzkontrollstelle am Ort des Eingangs in die Union passiert h at. 
2. Während der Beförderung und der Lagerung muss auf einem an d er Verp­
ackung, dem Behälter oder dem Fahrzeug befestigten Etikett  
a) die Kategorie der tierischen Nebenprodukte bzw. der Folgepro dukte 
deutlich angegeben und  
b) folgender Wortlaut gut sichtbar und leserlich angebracht sei n: 
i) bei Material der Kategorie 3: „Nicht für den menschlichen Ve rzehr“;  
ii) bei Material der Kategorie 2 (außer Gülle und Magen- und 
Darminhalt) und Folgeprodukten aus Material der Kategorie 2: 
„Nicht zur Verfütterung“; soweit Material der Kategorie 2 jedoc h 
zur Verfütterung an Tiere gemäß Artikel 18 Absatz 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 entsprechend den Bedingungen 
des genannten Artikels bestimmt ist, muss das Etikett die Aufsc hrift 
„Zur Verfütterung an …“ tragen, mit dem Namen der spezifischen 
Tierarten, für deren Fütterung das Material bestimmt ist;  
iii) bei Material der Kategorie 1 und Folgeprodukten aus Materi al der 
Kategorie 1, die bestimmt sind  
— zur Beseitigung: „Nur zur Beseitigung“;  
— zur Herstellung von Heimtierfutter: „Nur zur Herstellung von 
Heimtierfutter“;  
— zur Herstellung eines Folgeprodukts gemäß Artikel 36 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009: „Nur zur Herstellung von 
Folgeprodukten. Nicht für den menschlichen Verzehr, nicht 
zur Verfütterung und nicht zur Ausbringung auf landwirts­
chaftliche Flächen“;  
iv) bei Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis, aus Milch gewonnene n 
Erzeugnissen, Kolostrum und Kolostrumerzeugnissen: „Nicht für 
den menschlichen Verzehr“;  
v) bei Gelatine aus Material der Kategorie 3: „Für Tierfutter g eeignete 
Gelatine“;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 83
 
vi) bei Kollagen aus Material der Kategorie 3: „Für Tierfutter geeignete 
Gelatine“;  
▼M23  
vii) bei rohem Heimtierfutter: „Nur als Heimtierfutter. Von Leb en­
smitteln fernhalten. Hände und Werkzeuge, Utensilien und Ober­
flächen nach der Handhabung dieses Produkts waschen“;  
▼B 
viii) bei Fisch und aus Fischen gewonnenen Erzeugnissen, die zu r 
Verfütterung an Fische bestimmt sind und vor dem Vertrieb 
behandelt und verpackt werden, deutlich und leserlich Name und 
Anschrift des Herkunftsfuttermittelbetriebs und  
— bei Fischmehl aus Wildfischen die Aufschrift: „Enthält auss­
chließlich Fischmehl aus Wildfischen – Zur Verfütterung an 
Zuchtfische aller Arten geeignet“;  
— bei Fischmehl aus Zuchtfischen die Aufschrift: „Enthält auss­
chließlich Fischmehl aus Zuchtfischen der Arten […] – Nur 
zur Verfütterung an Zuchtfische anderer Arten“;  
— bei Fischmehl aus Wild- und Zuchtfischen die Aufschrift: 
„Enthält Fischmehl aus Wild- und Zuchtfischen der Arten […] 
– Nur zur Verfütterung an Zuchtfische anderer Arten“;  
ix) bei Blutprodukten von Equiden für andere Zwecke als zur 
Verwendung in Futtermitteln: „Blut und Blutprodukte von 
Equiden. Nicht für den menschlichen Verzehr und nicht zur Verfü t­
terung“;  
x) bei Hörnern, Hufen und anderem Material zur Herstellung von orga­
nischen Düngemitteln und Bodenverbesserungsmitteln gemäß 
Anhang XIV Kapitel II Abschnitt 12: „Nicht für den menschlichen  
Verzehr und nicht zur Verfütterung“;  
xi) bei organischen Düngemitteln und Bodenverbesserungsmitteln:  
„Organische Düngemittel oder Bodenverbesserungsmittel / Keine 
Beweidung durch Nutztiere und keine Verwendung der Pflanzen 
als Grünfutter für die Dauer von mindestens 21 Tagen nach der 
Ausbringung“;  
xii) bei Material zur Verfütterung gemäß Anhang VI Kapitel II 
Abschnitt 1 Name und Anschrift der Sammelstelle sowie der 
Hinweis „Nicht für den menschlichen Verzehr“;  
xiii) bei Gülle und Magen- und Darminhalt: „Gülle“;  
xiv) bei  ►C3 Zwischenprodukten ◄ auf der äußeren Verpackung: 
„Ausschließlich für Arzneimittel / Tierarzneimittel / Medizin­
produkte / aktive implantierbare medizinische Geräte / In-vitro - 
Diagnostika / Laborreagenzien“;  
xv) bei Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke: „Für Forschu ngs- 
und Diagnosezwecke“ anstatt der Etikettenaufschrift in Buchstab e a; 
xvi) bei Handelsmustern: „Handelsmuster, nicht für den menschli chen 
Verzehr“ anstatt der Etikettenaufschrift in Buchstabe a;  
▼M1 
xvii) bei Ausstellungsstücken: „Ausstellungsstück, nicht für de n 
menschlichen Verzehr“ anstatt der Etikettenaufschrift in Buchst abe a;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 84
 
xviii) bei Fischöl zur Herstellung von Arzneimitteln gemäß Anha ng XIII 
Kapitel XIII: „Fischöl zur Herstellung von Arzneimitteln“ ansta tt 
der Etikettenaufschrift in Buchstabe a;  
▼M4 
xix) bei Gülle, die der Kalkbehandlung gemäß Anhang IV Kapitel IV 
Abschnitt 2 Buchstabe I unterzogen wurde: „Gülle-Kalk-Gemisch“;  
xx) bei verarbeiteter Gülle, die der Behandlung gemäß Anhang XI  
Kapitel I Abschnitt 2 Buchstaben b und c unterzogen wurde: „ver ar­
beitete Gülle“;  
▼M23  
xxi) im Falle der in Anhang VIII Kapitel VII genannten Material ien zur 
Entgiftung folgender Wortlaut: „Zur Entgiftung bestimmte 
Materialien. Nicht für das Inverkehrbringen geeignet“  
▼B 
c) Das Etikett gemäß Buchstabe b Ziffer xi ist jedoch nicht vor geschrieben 
für folgende organische Düngemittel und Bodenverbesserungsmitte l: 
i) für Endverpackungen mit einem Gewicht von höchstens 50 kg zu r 
Verwendung durch den Endverbraucher oder  
ii) für Bigbags mit einem Gewicht von höchstens 1 000 kg, sofer n 
— die zuständige Behörde des Mitgliedstaats, in dem das organis che 
Düngemittel oder das Bodenverbesserungsmittel auf landwirtschaf t­
lichen Flächen ausgebracht werden soll, eine entsprechende 
Genehmigung erteilt hat,  
— die Bigbags die Aufschrift tragen, dass der Inhalt nicht zur 
Ausbringung auf landwirtschaftliche Flächen bestimmt ist, zu 
denen Nutztiere Zugang haben.  
3. Die Mitgliedstaaten haben die Möglichkeit zur Einrichtung vo n Systemen 
bzw. Festlegung zusätzlicher Vorschriften für die Farbcodierung  von Verp­
ackungen, Behältern oder Fahrzeugen, die für die Beförderung vo n tierischen 
Nebenprodukten und von Folgeprodukten eingesetzt werden, die au s ihrem 
Hoheitsgebiet stammen und dort verbleiben, sofern diese Systeme  oder 
Vorschriften nicht zu Verwechslungen mit dem Farbcodierungssyst em 
gemäß Nummer 1 Buchstabe c führen.  
4. Die Mitgliedstaaten haben die Möglichkeit zur Einrichtung vo n Systemen 
bzw. Festlegung zusätzlicher Vorschriften für die Kennzeichnung  tierischer 
Nebenprodukte, die aus ihrem Hoheitsgebiet stammen und dort ver bleiben, 
sofern diese Systeme oder Vorschriften nicht den Kennzeichnungs vorschriften 
für Folgeprodukte in Kapitel V dieses Anhangs entgegenstehen.  
5. Abweichend von den Nummern 3 und 4 können die Mitgliedstaate n die unter 
diesen Nummern genannten Systeme oder Vorschriften auf tierisch e Neben­
produkte anwenden, die aus ihrem Hoheitsgebiet stammen, aber ni cht dort 
verbleiben sollen, wenn der Bestimmungsmitgliedstaat bzw. das B estim­
mungsdrittland sein Einverständnis gegeben hat.  
6. Es gilt jedoch Folgendes:  
a) Die Nummern 1 und 2 dieses Kapitels finden keine Anwendung a uf die 
Identifizierung von Material der Kategorie 3, bestehend aus Mil ch, Erzeug­
nissen auf Milchbasis und aus Milch gewonnenen Erzeugnissen, du rch 
Betreiber milchverarbeitender Betriebe, die gemäß Artikel 4 der  
Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassen sind, sofern diese Betr eiber – 
vor allem von ihren Kunden – Erzeugnisse abnehmen, die sie zuvo r 
geliefert haben und dann zurückerhalten.  
b) Die zuständige Behörde kann die Identifizierung von Gülle, d ie zwischen 
zwei Orten im selben landwirtschaftlichen Betrieb oder zwischen  Land­
wirten und Verwendern im selben Mitgliedstaat verbracht wird, 
abweichend von den Nummern 1 und 2, unter anderen Bedingungen 
zulassen.  
c) Mischfuttermittel gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe h der 
Verordnung (EG) Nr. 767/2009, die aus tierischen Nebenprodukten  oder 
aus Folgeprodukten hergestellt wurden und gemäß Artikel 4 der g enannten 
Verordnung als Futtermittel verpackt und in Verkehr gebracht we rden, 
brauchen nicht gemäß Nummer 1 identifiziert und gemäß Nummer 2 
etikettiert zu werden.  ▼M1 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 85
 
KAPITEL III  
HANDELSPAPIERE UND VETERINÄRBESCHEINIGUNGEN  
1. Während der Beförderung muss den tierischen Nebenprodukten u nd den 
Folgeprodukten ein Handelspapier entsprechend dem Muster in die sem 
Kapitel oder, sofern in dieser Verordnung vorgeschrieben, eine Veterinärbe­
scheinigung beiliegen.  
Ein solches Dokument bzw. eine solche Bescheinigung ist jedoch nicht erfor­
derlich, wenn  
a) Folgeprodukte aus Material der Kategorie 3, organische Dünge mittel oder 
Bodenverbesserungsmittel innerhalb desselben Mitgliedstaats von  Einzel­
händlern an Endverwender, ausgenommen Unternehmer, geliefert we rden;  
b) Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis und aus Milch gewonnene Er zeugnisse 
aus Material der Kategorie 3 gesammelt und an Betreiber milchve rarbei­
tender Betriebe, die gemäß Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 85 3/2004 
zugelassen sind, zurückgegeben werden, sofern diese Betreiber –  vor allem 
von ihren Kunden – Erzeugnisse abnehmen, die sie zuvor geliefer t haben.  
c) Mischfuttermittel gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe h der 
Verordnung (EG) Nr. 767/2009, die aus tierischen Nebenprodukten  oder 
aus Folgeprodukten hergestellt wurden, verpackt und etikettiert  gemäß 
Artikel 4 der genannten Verordnung in Verkehr gebracht werden.  
2. Das Handelspapier ist in mindestens dreifacher Ausfertigung vorzulegen (ein 
Original und zwei Kopien). Das Original muss der Sendung bis zu  ihrem 
endgültigen Bestimmungsort beiliegen. Der Empfänger hat es aufz ubewahren. 
Der Erzeuger hat eine Kopie und der Beförderer die andere Kopie  aufzube­
wahren.  
Die Mitgliedstaaten können verlangen, dass das Eintreffen der S endungen mit 
Hilfe des TRACES-Systems oder anhand einer vierten Kopie des Ha ndel­
spapiers nachgewiesen wird, die der Empfänger an den Erzeuger z urück­
schickt.  
3. Veterinärbescheinigungen müssen von der zuständigen Behörde ausgestellt 
und unterzeichnet sein.  
4. Tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten muss während de r Beför­
derung innerhalb der Union ab dem Ausgangspunkt in der Herstell ungskette 
gemäß Artikel 4 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 ein Handel­
spapier entsprechend dem Muster in Nummer 6 beiliegen.  
Zusätzlich zur Genehmigung der Übermittlung von Informationen d urch ein 
alternatives System gemäß Artikel 21 Absatz 3 Unterabsatz 2 der  
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 kann die zuständige Behörde jedoc h auch 
erlauben, dass tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten, di e in ihrem 
Hoheitsgebiet befördert werden, folgendes Dokument beigelegt wi rd: 
a) ein anderes Handelspapier, in Papierform oder in elektronisc her Form, 
sofern dieses die in den Erläuterungen in Nummer 6 dieses Kapit els 
unter Buchstabe f aufgeführten Angaben enthält;  
b) ein Handelspapier, in dem die Materialmenge als Materialgewi cht oder 
Materialvolumen oder als Anzahl Packstücke ausgedrückt wird.  
5. Die Aufzeichnungen und die zugehörigen Handelspapiere bzw. V eterinärbe­
scheinigungen sind der zuständigen Behörde mindestens zwei Jahr e lang zur 
Verfügung zu halten.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 86
 
6. Muster des Handelspapiers  
Erläuterungen  
a) Handelspapiere sind entsprechend dem Muster in diesem Kapite l 
vorzulegen.  
Das Handelspapier muss in der nummerierten Reihenfolge des Must ers die 
zur Beförderung von tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukte n erfor­
derlichen Bestätigungen enthalten.  
b) Es ist in einer der Amtssprachen des Herkunftsmitgliedstaats  und des 
Bestimmungsmitgliedstaats zu erstellen.  
Es kann jedoch auch in einer anderen Amtssprache der Union erst ellt 
werden, sofern ihm eine amtliche Übersetzung beiliegt oder wenn  dies 
zuvor mit der zuständigen Behörde des Bestimmungsmitgliedstaate s vere­
inbart wurde.  
c) Das Original eines Handelspapiers besteht aus einem einzigen , zweiseitig 
beschriebenen Blatt oder, sofern mehr Text erforderlich ist, mu ss es in 
einer Form vorgelegt werden, in der alle Blätter nachweislich T eil eines 
integrierten Ganzen und untrennbar sind.  
d) Werden dem Handelspapier zur Identifizierung der Posten der Sendung 
zusätzliche Blätter hinzugefügt, gelten auch diese Blätter durc h die 
Unterschrift der für die Sendung verantwortlichen Person auf je der Seite 
als Bestandteil des Originals.  
e) Umfasst das Papier einschließlich der unter Buchstabe d aufg eführten 
zusätzlichen Blätter mehr als eine Seite, ist jede Seite am unt eren Rand 
zu nummerieren [(Seitenzahl) von (Gesamtseitenzahl)] und am obe ren 
Rand mit der Codenummer des Papiers zu versehen, die von der ve ran­
twortlichen Person vergeben wird.  
f) Das Original des Handelspapiers ist von der verantwortlichen  Person 
auszufüllen und zu unterzeichnen.  
In dem Handelspapier ist Folgendes aufzuführen:  
i) das Datum, an dem das Material vom Betrieb genommen wurde;  
ii) die Warenbezeichnung, einschließlich  
— Identifizierung des Materials nach einer der Kategorien gemäß  den 
Artikeln 8, 9 und 10 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009,  
— Tierart und spezifischer Verweis auf den betreffenden Buchsta ben 
in Artikel 10 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 bei Kategorie- 
3-Material und daraus gewonnenen Produkten, die zur Verfüt­
terung bestimmt sind, und  
— falls zutreffend, die Nummer der Ohrmarke;  
iii) die Materialmenge, ausgedrückt als Volumen, Gewicht oder A nzahl 
Packstücke;  
▼M16  
iv) Name und Anschrift des Herkunftsbetriebs bzw. der Herkunfts anlage 
des Materials und die Zulassungs- oder Registrierungsnummer, di e 
gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 bzw., falls zutreffend,  
gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 (  1 ), (EG) 
Nr. 853/2004 (  2 ) oder (EG) Nr. 183/2005 des Europäischen 
Parlaments und des Rates (  3 ) vergeben wurde, sowie die Art und 
Methode der Behandlung, sofern zutreffend;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 87  
( 1 ) Verordnung (EG) Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 
29. April 2004 über Lebensmittelhygiene (ABl. L 139 vom 30.4.20 04, S. 1). 
( 2 ) Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 
29. April 2004 mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensm ittel tierischen 
Ursprungs (ABl. L 139 vom 30.4.2004, S. 55). 
( 3 ) Verordnung (EG) Nr. 183/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 
12. Januar 2005 mit Vorschriften für die Futtermittelhygiene (A Bl. L 35 vom 
8.2.2005, S. 1).
 v) Name, Anschrift und Registrierungsnummer des Beförderers des  
Materials;  
▼C5 
vi) Name und Anschrift des Bestimmungsbetriebs bzw. der Bestim­
mungsanlage und die Zulassungs- oder Registrierungsnummer, die 
gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 bzw., falls zutreffend,  
gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 oder (EG) 
Nr. 183/2005 vergeben wurde;  
▼M16  
vii) im Fall der Beförderung in Containern: die vollständige, g emäß den 
Anforderungen des Bureau International des Containers et du 
Transport Intermodal (  1 ) vergebene Kennnummer des Containers 
(„BIC-Code“);  
viii) im Fall der Ausfuhr von verarbeitetem tierischem Protein und von 
Produkten, die verarbeitetes tierisches Protein enthalten, gemä ß 
Anhang IV der Verordnung (EG) Nr. 999/2001: der Ausgangs­
mitgliedstaat und die in der Entscheidung 2009/821/EG der 
Kommission (  2 ) genannte Ausgangsgrenzkontrollstelle.  
▼B 
g) Die Unterschrift der verantwortlichen Person ist in einer an deren Farbe als 
der Farbe des Vordrucks zu leisten.  
h) Die Bezugsnummer und die lokale Bezugsnummer des Papiers wer den für 
dieselbe Sendung nur einmal vergeben.  
▼M16  
i) Die nach Artikel 48 Absatz 3 Unterabsatz 2 der Verordnung (E G) 
Nr. 1069/2009 für den Bestimmungsort verantwortliche zuständige  
Behörde informiert die zuständige Behörde des Ursprungsmitglied staats 
innerhalb von 15 Arbeitstagen ab dem Erhalt der Informationen g emäß 
Artikel 48 Absatz 3 Unterabsatz 1 der genannten Verordnung mitt els 
TRACES über die Ankunft der Sendung.  ▼M16  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 88  
( 1 ) https://www.bic-code.org/identification-number/ 
( 2 ) Entscheidung der Kommission vom 28. September 2009 zur Aufste llung eines Verzeich­
nisses zugelassener Grenzkontrollstellen, zur Festlegung bestim mter Vorschriften für die 
von Veterinärsachverständigen der Kommission durchgeführten Ins pektionen und zur 
Definition der Veterinäreinheiten in TRACES (ABl. L 296 vom 12. 11.2009, S. 1).
 Handelspapier  
für die Beförderung von nicht zum menschlichen Verzehr bestimmten tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten 
gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 innerhalb der Europäischen Union
  ▼M16  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 89
 
▼M16  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 90
 
▼M16  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 91
 
▼M16  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 92
 
KAPITEL IV  
AUFZEICHNUNGEN  
Abschnitt 1  
Allgemeine Bestimmungen  
1. Die Aufzeichnungen gemäß Artikel 22 Absatz 1 der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 über tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, a usge­
nommen Mischfuttermittel gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe h d er 
Verordnung (EG) Nr. 767/2009, die aus tierischen Nebenprodukten  oder 
aus Folgeprodukten hergestellt wurden und gemäß Artikel 4 der 
Verordnung (EG) Nr. 767/2009 in Verkehr gebracht werden, müssen  
Folgendes umfassen:  
a) eine Beschreibung  
i) der Tierart bei Material der Kategorie 3 und daraus gewonnen en Folge­
produkten, die zur Verwendung als Futtermittel-Ausgangserzeugni sse 
bestimmt sind, und, falls zutreffend, im Fall ganzer Schlachtkö rper 
und Köpfe die Nummer der Ohrmarke;  
ii) der Materialmenge;  
b) im Fall von Aufzeichnungen der Versender von tierischen Nebe nprodukten 
oder Folgeprodukten folgende Angaben:  
i) das Datum, an dem das Material vom Betrieb genommen wurde;  
ii) Name und Anschrift des Beförderers und des Empfängers und, falls 
zutreffend, ihre Zulassungs- oder Registriernummer;  
c) im Fall von Aufzeichnungen der Beförderer von tierischen Neb enpro­
dukten oder Folgeprodukten folgende Angaben:  
i) das Datum, an dem das Material vom Betrieb genommen wurde;  
ii) den Herkunftsort, von wo das Material versandt wird;  
iii) Name und Anschrift des Empfängers und, falls zutreffend, s eine 
Zulassungs- oder Registriernummer;  
d) im Fall von Aufzeichnungen der Empfänger von tierischen Nebe npro­
dukten oder Folgeprodukten folgende Angaben:  
i) das Datum der Anlieferung des Materials;  
ii) den Herkunftsort, von wo das Material versandt wird;  
iii) Name und Anschrift des Beförderers.  
2. Abweichend von Nummer 1 dieses Abschnitts brauchen Betreiber  keine 
separaten Aufzeichnungen über die Angaben gemäß Nummer 1 Buchst abe 
a, Buchstabe b Ziffer i, Buchstabe c Ziffern i und iii sowie Bu chstabe d 
Ziffern ii und iii zu verwahren, wenn sie zu jeder Sendung eine  Kopie des 
in Kapitel III festgelegten Handelspapiers verwahren und die be treffenden 
Angaben zusammen mit den anderen Angaben gemäß Nummer 1 dieses 
Abschnitts zur Einsicht bereithalten.  
3. Betreiber von Abfallverbrennungs- und Mitverbrennungsanlagen  müssen 
Aufzeichnungen über die Mengen und Kategorien der verbrannten b zw. 
mitverbrannten tierischen Nebenprodukte und Folgeprodukte sowie  über das 
jeweilige Datum führen, an dem diese Prozesse durchgeführt wurd en. ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 93
 
Abschnitt 2  
Zusätzliche Anforderungen im Fall einer Verwendung für besondere 
Fütterungszwecke  
Zusätzlich zu den Aufzeichnungen gemäß Abschnitt 1 müssen die B etreiber 
folgende Aufzeichnungen über relevantes Material führen, wenn t ierische Neben­
produkte für besondere Fütterungszwecke gemäß Anhang VI Kapitel  II 
verwendet werden:  
1. im Fall von Endverwendern die Menge des verwendeten Material s, die Tiere, 
an die es verfüttert werden soll, und der Zeitpunkt der Verwend ung; 
2. im Fall von Sammelstellen:  
i) die gemäß Anhang VI Kapitel I Abschnitt 1 Nummer 4 gehandhab te oder 
behandelte Menge;  
ii) Name und Anschrift der einzelnen Endverwender, die das Mate rial 
verwenden;  
iii) die Anlagen, denen das Material zwecks Verwendung angelief ert wird;  
iv) die versandte Menge und  
v) das Versanddatum.  
Abschnitt 3  
Anforderungen hinsichtlich bestimmter Pelztiere  
Betreiber von Betrieben gemäß Anhang II Kapitel I führen mindes tens Aufzeich­
nungen über  
a) die Anzahl von Pelzen und Schlachtkörpern von Tieren, die mi t Material ihrer 
eigenen Art gefüttert wurden, und  
b) jede Sendung, um die Rückverfolgbarkeit des Materials zu gew ährleisten.  
Abschnitt 4  
Anforderungen an das Ausbringen bestimmter organischer Düngemittel und 
bestimmter Bodenverbesserungsmittel auf landwirtschaftliche Flächen  
Die Person, die für die landwirtschaftlichen Flächen verantwort lich ist, auf die 
organische Düngemittel und Bodenverbesserungsmittel, ausgenomme n Material 
gemäß Anhang II Kapitel II Absatz 2, ausgebracht werden und zu denen 
Nutztiere Zugang haben oder von denen Grünfutter zur Verfütteru ng an 
Nutztiere geschnitten wird, führt mindestens zwei Jahre lang Au fzeichnungen 
über 
1. die Mengen der ausgebrachten organischen Düngemittel und Bod enverbesse­
rungsmittel;  
2. das Datum, an dem die organischen Düngemittel und die Bodenv erbesse­
rungsmittel ausgebracht wurden, und an welchen Orten dies erfol gte; 
3. das jeweilige Datum, an dem nach der Ausbringung der organis chen Dünge­
mittel oder Bodenverbesserungsmittel Nutztiere zum Weiden auf d ie land­
wirtschaftlichen Flächen gebracht wurden oder an dem Grünfutter  zu Verfütte­
rungszwecken geschnitten wurde.  
Abschnitt 5  
Anforderungen an tierische Nebenprodukte aus Wassertieren und an die 
Fütterung von Fischen  
Verarbeitungsanlagen, die Fischmehl oder andere Futtermittel au s Wassertieren 
herstellen, führen Aufzeichnungen über  
a) die täglich produzierten Mengen;  
b) die Herkunftstierart, einschließlich eines Hinweises darauf,  ob die Wassertiere 
aus Wildfängen stammen oder in Aquakultur gezüchtet wurden;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 94
 
c) im Fall von Fischmehl aus Zuchtfischen, das zur Verfütterung  an Zuchtfische 
einer anderen Art bestimmt ist, die wissenschaftliche Bezeichnu ng der 
Herkunftstierart.  
Abschnitt 6  
Anforderungen an das Verbrennen und Vergraben tierischer 
Nebenprodukte  
Im Fall des Verbrennens oder Vergrabens tierischer Nebenprodukt e gemäß 
Artikel 19 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 führt die  für das 
Verbrennen bzw. Vergraben zuständige Person Aufzeichnungen über  
a) die Mengen, Kategorien und Tierarten der vergrabenen oder ve rbrannten tier­
ischen Nebenprodukte;  
b) Datum und Ort des Verbrennens bzw. Vergrabens.  
Abschnitt 7  
Anforderungen an Fotogelatine  
Betreiber zugelassener Fotobetriebe gemäß Anhang XIV Kapitel II  Abschnitt 11 
führen Aufzeichnungen über den Kauf und die Verwendung von Foto gelatine 
sowie über die Beseitigung von Rückständen und überschüssigem M aterial.  
KAPITEL V  
KENNZEICHNUNG BESTIMMTER FOLGEPRODUKTE  
1. In Betrieben zur Verarbeitung von Material der Kategorien 1 oder 2 sind 
Folgeprodukte dauerhaft mit Glycerintriheptanoat (GTH) auf folg ende 
Weise zu kennzeichnen:  
a) GTH wird Folgeprodukten zugegeben, die einer vorherigen ther mischen 
Behandlung zur Sterilisierung bei einer Kerntemperatur von mind estens 
80 °C unterzogen wurden und anschließend vor Rekontamination 
geschützt werden;  
b) alle Folgeprodukte enthalten eine Mindestkonzentration von 2 50 mg GTH 
pro kg Fett bei homogener Verteilung in der gesamten Substanz.  
2. Die Betreiber der Verarbeitungsbetriebe gemäß Nummer 1 müsse n über ein 
System zur kontinuierlichen Überwachung und Aufzeichnung von Pa rametern 
verfügen, anhand dessen gegenüber der zuständigen Behörde nachg ewiesen 
werden kann, dass die vorgeschriebene homogene GTH-Mindestkonze ntration 
erreicht wird.  
Dieses Überwachungs- und Aufzeichnungssystem muss die Bestimmun g des 
Gehalts an intaktem GTH als Triglycerid in einem gereinigten Pe trolether-40- 
70-Extrakt anhand regelmäßig entnommener Stichproben ermögliche n. 
3. Die Kennzeichnung mit GTH ist nicht vorgeschrieben für  
a) flüssige Folgeprodukte, die für Biogas- oder Kompostieranlag en bestimmt 
sind;  
b) Folgeprodukte, die zur Verfütterung an Pelztiere gemäß Anhan g II Kapitel 
I verwendet werden;  
c) Biodiesel, der gemäß Anhang IV Kapitel IV Abschnitt 2 Buchst abe D 
hergestellt wurde;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 95
 
d) Folgeprodukte, die gemäß Artikel 12 Buchstabe a Ziffer ii un d Buchstabe 
b Ziffer ii, Artikel 13 Buchstabe a Ziffer ii und Buchstabe b Z iffer ii sowie 
Artikel 16 Buchstabe e der Verordnung (EG) Nr.1069/2009 gewonne n 
wurden, wenn diese Produkte  
i) durch ein geschlossenes, unumgehbares Fördersystem, das von der 
zuständigen Behörde genehmigt wurde, aus dem Verarbeitungsbetri eb 
für folgende Zwecke verbracht werden:  
— sofortige direkte Abfallverbrennung oder Mitverbrennung,  
— sofortige Verwendung nach einer für tierische Nebenprodukte d er 
Kategorien 1 und 2 zugelassenen Methode gemäß Anhang IV 
Kapitel IV oder  
▼M1 
ii) von der zuständigen Behörde genehmigte Forschungszwecke und  
sonstige spezifische Zwecke gemäß Artikel 17 der Verordnung (EG ) 
Nr. 1069/2009 bestimmt sind;  
▼M13  
e) erneuerbare Kraftstoffe aus ausgeschmolzenen Fetten, die gem äß Anhang 
IV Kapitel IV Abschnitt 2 Buchstaben J und L aus Material der 
Kategorien 1 und 2 gewonnen wurden.  
▼M4 
KAPITEL VI  
TRANSPORT TOTER HEIMTIERE  
Die Bedingungen in Artikel 48 Absätze 1 bis 3 der Verordnung (E G) 
Nr. 1069/2009 in Bezug auf die Vorabgenehmigung durch die zustä ndige 
Behörde im Bestimmungsmitgliedstaat und die Information über da s 
TRACES-System gelten nicht im Fall des Transports eines toten H eimtiers zur 
Verbrennung in einer Anlage oder einem Betrieb, die oder der si ch in der 
Grenzregion eines anderen Mitgliedstaats mit einer gemeinsamen Grenze 
befindet, sofern die Mitgliedstaaten eine bilaterale Vereinbaru ng über die Trans­
portbedingungen schließen.  
▼M22  
KAPITEL VII  
TRANSPORT VON FISCHÖLEN UND FISCHMEHLEN, AUS DENEN 
FUTTERMITTEL HERGESTELLT WERDEN SOLLEN, IN EINE 
ENTGIFTUNGANLAGE  
1. Unternehmer, die aus Material der Kategorie 3 gewonnene Fisc höle und 
Fischmehle zur Herstellung von Futtermitteln von einem für die Herstellung 
von Fischöl und Fischmehl zugelassenen Verarbeitungsbetrieb zwe cks 
Entgiftung im Einklang mit den in der Verordnung (EU) 2015/786 genannten 
Verfahren zu einem nach der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 regis trierten 
oder zugelassenen und nach Artikel 10 Absatz 3 der Verordnung ( EG) 
Nr. 183/2005 zugelassenen Futtermittelbetrieb in einem anderen Mitgliedstaat 
transportieren lassen wollen, beantragen bei der zuständigen Be hörde des 
Bestimmungsorts die Annahme der Sendung.  
Der Antrag ist in dem in Anhang XVI Kapitel III Abschnitt 10 de r 
Verordnung (EU) Nr. 142/2011 festgelegten Standardformat für An träge 
und Genehmigungen zu stellen.  
2. Die zuständige Behörde des in Absatz 1 genannten Bestimmungs ­
mitgliedstaats teilt dem Unternehmer ihre Entscheidung über die  Sendung 
mit, indem sie den in Absatz 1 Unterabsatz 2 genannten Antrag e ntsprechend 
ausgefüllt zurücksendet.  
3. Die zuständige Behörde des Ursprungsmitgliedstaats informier t die zuständige 
Behörde des Bestimmungsmitgliedstaats über das TRACES-System ge mäß der 
Entscheidung 2004/292/EG über jede versandte Sendung.  
4. Die Nummern 1 bis 3 dieses Kapitels gelten nicht für aus Mat erial der 
Kategorie 3 gewonnene Fischöle und Fischmehle, die zur Herstell ung von 
Futtermitteln in Verkehr gebracht wurden und bei denen im Rahme n 
amtlicher Kontrollen ein zu hoher Gehalt an Dioxinen und/oder p olychlor­
ierten Biphenylen (PCBs) festgestellt wurde.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 96
 
ANHANG IX  
ANFORDERUNGEN AN BESTIMMTE ZUGELASSENE UND 
REGISTRIERTE BETRIEBE UND ANLAGEN  
KAPITEL I  
HERSTELLUNG VON HEIMTIERFUTTER  
Betriebe oder Anlagen zur Herstellung von Heimtierfutter gemäß Artikel 24 
Absatz 1 Buchstabe e der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 müssen ü ber 
geeignete Einrichtungen verfügen für  
a) die absolut sichere Lagerung und Behandlung des angelieferte n Materials und  
b) die Beseitigung nicht verwendeter tierischer Nebenprodukte, die nach der 
Herstellung der Erzeugnisse übrig bleiben, gemäß der vorliegend en 
Verordnung; andernfalls muss dieses Material an eine Abfallverb rennungs­
anlage, eine Mitverbrennungsanlage, einen Verarbeitungsbetrieb oder – im 
Fall von Material der Kategorie 3 – an eine Biogas- oder Kompos tieranlage 
gemäß den Artikeln 12, 13 und 14 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2 009 sowie 
gemäß der vorliegenden Verordnung versandt werden.  
KAPITEL II  
BEHANDLUNG TIERISCHER NEBENPRODUKTE NACH IHRER 
SAMMLUNG  
Die Anforderungen dieses Kapitels gelten für die Lagerung tieri scher Neben­
produkte gemäß Artikel 24 Absatz 1 Ziffer i der Verordnung (EG)  
Nr. 1069/2009 und für folgende Tätigkeiten, die die Behandlung tierischer 
Nebenprodukte nach ihrer Sammlung umfassen, gemäß Artikel 24 Ab satz 1 
Buchstabe h der genannten Verordnung:  
a) Sortieren,  
b) Zerlegen,  
c) Kühlen,  
d) Einfrieren,  
e) Salzen oder Haltbarmachen mittels anderer Verfahren,  
f) Entfernen von Häuten und Fellen,  
g) Entfernen von spezifiziertem Risikomaterial,  
h) die Handhabung tierischer Nebenprodukte umfassende Tätigkeit en, die im 
Rahmen der Pflichten gemäß den Veterinärvorschriften der Union ausgeführt 
werden, wie zum Beispiel Fleischuntersuchungen oder Probenahmen , 
i) Entseuchung/Pasteurisierung tierischer Nebenprodukte, die zu r Umwandlung 
in Biogas oder zur Kompostierung bestimmt sind, vor der Umwandl ung oder 
Kompostierung in einem anderen Betrieb bzw. einer anderen Anlag e gemäß 
Anhang V der vorliegenden Verordnung,  
▼M23  
j) Sieben,  
k) Phasen-Übergangsprozesse von Materialien der Kategorie 3, z.  B. Hitzekoa­
gulation von Blut, Blutzentrifugierung, Einschluss gemäß Anhang  IX Kapitel 
V, Hydrolyse von Hufen, Schweinsborsten, Federn und Haaren, bes timmt für 
die Verarbeitung mit in dieser Verordnung festgelegten Verarbei tungs­
methoden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 97
 
Abschnitt 1  
Allgemeine Anforderungen  
1. Anlagen und Einrichtungen, in denen die  ►C1 Zwischenbehandlung ◄ 
erfolgt, müssen mindestens folgende Anforderungen erfüllen:  
a) Sie müssen von Straßen, über die eine Kontamination verbreit et werden 
kann, und von anderen Betrieben wie Schlachthöfen ausreichend a bge­
schirmt sein. Durch die Anordnung der Anlagen ist zu gewährleis ten, 
dass Material der Kategorien 1 und 2 von der Anlieferung bis zu m 
Versand vollständig von Material der Kategorie 3 getrennt bleib t, sofern 
es nicht in einem völlig separaten Gebäude untergebracht ist.  
b) Die Anlage muss über einen überdachten Ort für die Annahme u nd den 
Versand tierischer Nebenprodukte verfügen, sofern diese nicht m ittels 
Installationen ein- und ausgeleitet werden, durch die eine Gefä hrdung 
der Gesundheit von Mensch oder Tier ausgeschlossen ist, wie etw a gesch­
lossene Rohre für flüssige tierische Nebenprodukte.  
c) Die Anlage muss so konzipiert sein, dass sie leicht zu reini gen und zu 
desinfizieren ist. Die Fußböden müssen so beschaffen sein, dass  Flüssig­
keiten leicht abfließen können.  
d) Die Anlage muss über genügend Toiletten, Umkleideräume und W asch­
becken für das Personal sowie gegebenenfalls über Büroräume ver fügen, 
die Personen, die amtliche Kontrollen durchführen, nutzen könne n. 
e) In der Anlage muss es geeignete Vorkehrungen zum Schutz vor Schäd­
lingen wie Insekten, Nagern und Vögeln geben.  
f) Soweit für die Erreichung der Ziele dieser Verordnung erford erlich, 
müssen die Anlagen über geeignete Lagereinrichtungen mit Temper atur­
regelung verfügen, die so leistungsfähig sind, dass die tierisc hen Neben­
produkte auf der erforderlichen Temperatur gehalten werden könn en, und 
die so konzipiert sind, dass die Temperaturen überwacht und auf gezeichnet 
werden können.  
2. Die Anlage muss über geeignete Einrichtungen zur Reinigung u nd Desin­
fektion der Container oder Behälter verfügen, in denen die tier ischen Neben­
produkte angeliefert werden, und der Fahrzeuge, ausgenommen Sch iffe, in 
denen sie befördert werden. Es müssen geeignete Einrichtungen z um Desin­
fizieren von Fahrzeugrädern vorhanden sein.  
Abschnitt 2  
Hygienevorschriften  
1. Tierische Nebenprodukte sind so zu sortieren, dass jegliches  Risiko einer 
Verbreitung von Tierkrankheiten vermieden wird.  
2. Während der gesamten Lagerdauer müssen tierische Nebenproduk te von 
anderen Erzeugnissen separat und so behandelt und gelagert werd en, dass 
eine Verbreitung von Krankheitserregern verhindert wird.  
3. Tierische Nebenprodukte sind bis zu ihrer Weitersendung ordn ungsgemäß, d. 
h. auch unter angemessenen Temperaturbedingungen, zu lagern.  
Abschnitt 3  
Verarbeitungsnormen für die Entseuchung/Pasteurisierung  
Die Entseuchung/Pasteurisierung gemäß Absatz 1 Ziffer i dieses Kapitels hat 
gemäß den Verarbeitungsnormen in Anhang V Kapitel I Abschnitt 1  Nummer 
1 oder gemäß alternativen Umwandlungsparametern zu erfolgen, di e gemäß 
Anhang V Kapitel III Abschnitt 2 Nummer 1 genehmigt wurden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 98
 
KAPITEL III  
ANFORDERUNGEN AN DIE LAGERUNG VON FOLGEPRODUKTEN  
Abschnitt 1  
Allgemeine Anforderungen  
Die Anlagen und Einrichtungen zur Lagerung von Folgeprodukten m üssen 
mindestens folgende Anforderungen erfüllen:  
1. Anlagen und Einrichtungen zur Lagerung von Folgeprodukten au s Material 
der Kategorie 3 dürfen sich nicht auf demselben Gelände wie Anl agen zur 
Lagerung von Folgeprodukten aus Material der Kategorien 1 oder 2 befinden, 
es sei denn, dass eine Kreuzkontamination durch die Anordnung u nd das 
Management der Anlagen, zum Beispiel durch Lagerung in völlig s eparaten 
Gebäuden, ausgeschlossen ist.  
2. Die Anlage muss  
a) über einen überdachten Ort für die Annahme und den Versand d er Folge­
produkte verfügen, sofern diese nicht  
i) mittels Installationen ausgeleitet werden, durch die eine Ge fährdung der 
Gesundheit von Mensch oder Tier ausgeschlossen ist, wie etwa ge sch­
lossene Rohre für flüssige Produkte, oder  
ii) verpackt, zum Beispiel in Bigbags, oder in abgedeckten, lec ksicheren 
Containern oder Transportmitteln angeliefert werden;  
b) so konzipiert sein, dass sie leicht zu reinigen und zu desin fizieren ist. Die 
Fußböden müssen so beschaffen sein, dass Flüssigkeiten leicht a bfließen 
können;  
c) über genügend Toiletten, Umkleideräume und Waschbecken für d as 
Personal verfügen;  
d) über geeignete Vorkehrungen zum Schutz vor Schädlingen wie I nsekten, 
Nagern und Vögeln verfügen.  
3. Die Anlage muss über geeignete Einrichtungen zur Reinigung u nd Desin­
fektion der Container oder Behälter verfügen, in denen die Folg eprodukte 
angeliefert werden, und der Fahrzeuge, ausgenommen Schiffe, in denen sie 
befördert werden.  
4. Die Folgeprodukte sind bis zu ihrer Weitersendung ordnungsge mäß zu lagern.  
Abschnitt 2  
Spezielle Anforderungen an die Lagerung von bestimmter Milch, 
bestimmten Erzeugnissen auf Milchbasis und bestimmten aus Milch 
gewonnenen Erzeugnissen  
1. Die Lagerung von Erzeugnissen gemäß Anhang X Kapitel II Absc hnitt 4 Teil 
II erfolgt, um eine Gefährdung der Gesundheit von Mensch oder T ier zu 
verhindern, bei einer geeigneten Temperatur in einem diesem Zwe ck vorbe­
haltenen zugelassenen oder registrierten Lagerbetrieb bzw. in e iner solchen 
Anlage oder in einem diesem Zweck vorbehaltenen, abgetrennten L ager­
bereich innerhalb eines zugelassenen oder registrierten Lagerbe triebs bzw. 
einer solchen Anlage.  
2. Enderzeugnisproben, die während der Lagerung oder zum Zeitpu nkt der 
Auslagerung entnommen werden, müssen mindestens die mikrobiolog ischen 
Normen gemäß Anhang X Kapitel I erfüllen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 99
 
KAPITEL IV  
REGISTRIERTE BETREIBER  
1. Betreiber registrierter Anlagen bzw. Betriebe oder andere re gistrierte Betreiber 
haben tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte gemäß folgenden  Bedin­
gungen zu handhaben:  
a) Die Anlage muss so konzipiert sein, dass sie gegebenenfalls leicht zu 
reinigen und zu desinfizieren ist;  
b) die Anlage muss über geeignete Vorkehrungen zum Schutz vor S chäd­
lingen wie Insekten, Nagern und Vögeln verfügen;  
c) Installationen und Ausrüstung müssen gegebenenfalls in hygie nisch 
einwandfreiem Zustand sein;  
d) tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte müssen unter Bedin gungen 
gelagert werden, bei denen eine Kontamination ausgeschlossen is t. 
2. Die Betreiber müssen Aufzeichnungen in einer der zuständigen  Behörde 
zugänglichen Form führen.  
3. Registrierte Betreiber, die tierische Nebenprodukte oder Fol geprodukte 
befördern, ausgenommen die Beförderung zwischen Anlagen desselb en 
Betreibers, müssen insbesondere  
a) Informationen zur Identifikation ihrer Fahrzeuge bereithalte n, durch die die 
Verwendung der Fahrzeuge zur Beförderung von tierischen Nebenpr o­
dukten oder von Folgeprodukten überprüft werden kann;  
b) ihre Fahrzeuge gegebenenfalls reinigen und desinfizieren;  
c) alle sonstigen erforderlichen Maßnahmen treffen, um eine Kon tamination 
und die Verbreitung von auf Mensch oder Tier übertragbaren Kran kheiten 
zu verhindern.  
▼M9 
KAPITEL V  
EINSCHLUSSMETHODEN  
Abschnitt 1  
Allgemeine Bestimmungen  
1. Durch eine Einschlussmethode entstehendes Material darf auss chließlich in 
dem Mitgliedstaat, in dem diese Methode von der zuständigen Beh örde 
genehmigt wurde, verwendet oder entsorgt werden.  
2. Die zuständige Behörde eines Mitgliedstaats stellt die Ergeb nisse amtlicher 
Kontrollen der zuständigen Behörde eines anderen Mitgliedstaats  auf deren 
Ersuchen zur Verfügung, wenn in diesem Mitgliedstaat eine Einsc hluss­
methode erstmals angewendet wird, um die Einführung dieser neue n 
Methode zu erleichtern.  
Abschnitt 2  
Methodik  
A. Aerobe Reifung und Lagerung von im Haltungsbetrieb verendete n 
Schweinen und bestimmtem anderem Material vom Schwein mit ansch lie­
ßender Verbrennung oder Mitverbrennung.  
1. Betroffene Mitgliedstaaten  
Das Verfahren der aeroben Reifung und Lagerung von im Haltungs­
betrieb verendeten Schweinen und bestimmtem anderem Material vo m 
Schwein mit anschließender Verbrennung oder Mitverbrennung darf  in 
Frankreich, Irland, Lettland, Portugal und dem Vereinigten Köni greich 
angewendet werden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 100
 
Nach der aeroben Reifung und Lagerung des Materials muss die zu st­
ändige Behörde des betreffenden Mitgliedstaats sicherstellen, d ass das 
Material innerhalb des Hoheitsgebiets dieses Mitgliedstaats ges ammelt 
und entsorgt wird.  
2. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren darf nur folgendes Material von Schweinen 
verwendet werden:  
a) Material der Kategorie 2 gemäß Artikel 9 Buchstabe f Ziffern  i bis 
iii der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009;  
b) Material der Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstabe h der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009  
Diese Methode darf nur für die Beseitigung von Schweinen, die a us 
demselben Betrieb stammen, angewendet werden, wenn dieser Betri eb 
keinen Beschränkungen aufgrund eines vermuteten oder bestätigte n 
Ausbruchs einer schweren auf Schweine übertragbaren Krankheit 
unterliegt. Diese Methode darf weder für Tiere, die aufgrund so lcher 
Krankheiten verendet sind oder zur Tilgung einer Tierseuche get ötet 
wurden, noch für Teile solcher Tiere angewendet werden.  
3. Methodik  
3.1. Allgemeine Grundsätze  
Bei dieser Methode handelt es sich um ein Verfahren, das von de r 
zuständigen Behörde genehmigt wird.  
Der Bereich ist gemäß Unionsvorschriften zum Schutz der Umwelt zu 
gestalten, sodass Geruchsemissionen und Risiken für Boden und 
Grundwasser verhindert werden.  
Der Betreiber muss  
a) vorbeugende Maßnahmen gegen den Zugang von Tieren ergreifen 
und ein dokumentiertes Schädlingsbekämpfungsprogramm 
einführen;  
b) Verfahren einrichten, um die Ausbreitung von Krankheiten zu 
verhindern;  
c) Verfahren einrichten, um die Verbreitung von gebrauchtem 
Sägemehl außerhalb des geschlossenen Systems zu vermeiden.  
Das Verfahren muss in einem geschlossenen System durchgeführt 
werden, das aus mehreren Zellen besteht, die einen flüssigkeits un­
durchlässigen Boden haben und durch feste Wände abgegrenzt sind . 
Abwasser muss gesammelt werden; die Zellen sind mit einem Abwas ­
serrohr zu verbinden, an dem ein Gitter mit 6 mm großen Öffnung en 
zur Abscheidung von Festkörpern angebracht ist.  
Größe und Anzahl der Zellen müssen an die im ständigen schriftl ichen 
Verfahren gemäß Artikel 29 Absätze 1 bis 3 der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 definierte Sterblichkeitsrate angepasst werden, m it 
ausreichender Kapazität für die Anzahl der Nutztiere, die in ei nem 
Zeitraum von mindestens acht Monaten verenden.  
3.2. Phasen  
3.2.1. Füll- und Lagerphase  
Die verendeten Schweine und anderes Material vom Schwein sind 
einzeln mit Sägemehl zu bedecken und aufzuschichten, bis die Ze lle 
gefüllt ist. Zunächst ist der Boden mit einer mindestens 30 cm dicken 
Schicht aus Sägemehl zu bedecken. Die Tierkörper und das andere  
Material vom Schwein müssen dann auf dieser ersten Schicht aus 
Sägemehl ausgelegt werden, und jede Schicht aus Tierkörpern und  
anderem Material vom Schwein ist mit einer mindestens 30 cm 
dicken Sägemehl-Schicht zu bedecken.  
Das Personal darf nicht auf das gelagerte Material treten.  ▼M9 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 101
 
3.2.2. Reifungsphase  
Sobald die Zelle gefüllt ist und ein Temperaturanstieg die Zers etzung 
des Weichgewebes ermöglicht, beginnt die Reifungsphase, die 
mindestens drei Monate dauern muss.  
Am Ende der Füll- und Lagerphase sowie während der gesamten 
Reifungsphase muss der Betreiber die Temperatur in jeder Zelle mit 
einem Temperatursensor überwachen, der zwischen 40 und 60 cm 
unter der Oberfläche der zuletzt gelegten Schicht des Stapels a nge­
bracht wird.  
Die elektronische Temperaturerfassung und -überwachung ist vom 
Betreiber aufzuzeichnen.  
Am Ende der Füll- und Lagerphase dient die Temperaturüberwachun g 
als Indikator für einen zufriedenstellenden Stapelaufbau. Die 
Temperatur ist mit einem automatischen Messgerät zu messen. Zie l 
ist es, 55 °C an drei aufeinanderfolgenden Tagen zu erreichen; dies 
zeigt an, dass der Reifungsprozess läuft, der Stapelaufbau wirk sam ist 
und die Reifungsphase eingesetzt hat.  
Der Betreiber muss die Temperatur einmal täglich kontrollieren,  und je 
nach Ergebnis dieser Messungen sind die folgenden Maßnahmen zu 
ergreifen:  
a) bleibt die Temperatur von mindestens 55 °C an drei aufeinand er­
folgenden Tagen erhalten, kann der Stapel nach einer Reifung­
sphase von drei aufeinanderfolgenden Monaten entfernt oder in 
Erwartung einer späteren Beseitigung weiterhin im Betrieb 
gelagert werden;  
b) wird die Temperatur von 55 °C nicht an drei aufeinanderfolge nden 
Tagen erreicht, muss der Betreiber im ständigen schriftlichen 
Verfahren gemäß Artikel 29 Absätze 1 bis 3 der Verordnung 
(EG) Nr. 1069/2009 festgelegte Maßnahmen ergreifen; erforderli­
chenfalls kann die zuständige Behörde das Verarbeitungsverfahre n 
einstellen, und das Material muss gemäß Artikel 13 der genannte n 
Verordnung entsorgt werden.  
Die zuständige Behörde kann eine zeitliche Begrenzung für die 
Lagerphase festlegen.  
3.2.3. Beförderung und Verbrennung oder Mitverbrennung  
Die Beförderung des nach der Reifungsphase entstandenen Materia ls 
zur zugelassenen Verbrennungs- oder Mitverbrennungsanlage 
unterliegt den Kontrollen gemäß der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 oder der Richtlinie 2008/98/EG.  
B. Hydrolyse mit nachfolgender Beseitigung  
1. Betroffene Mitgliedstaaten  
Das Verfahren der Hydrolyse mit nachfolgender Beseitigung darf in 
Irland, Spanien, Lettland, Portugal und dem Vereinigten Königre ich ange­
wendet werden.  
Nach der Hydrolyse muss die die Zulassung erteilende zuständige  
Behörde sicherstellen, dass das Material innerhalb desselben, o ben 
genannten Mitgliedstaats gesammelt und beseitigt wird.  
2. Ausgangsmaterial  
Für dieses Verfahren darf nur folgendes Material von Schweinen 
verwendet werden:  
a) Material der Kategorie 2 gemäß Artikel 9 Buchstabe f Ziffern  i bis iii 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009;  
b) Material der Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstabe h der ge nannten 
Verordnung.  ▼M9 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 102
 
Diese Methode darf nur für die Beseitigung von Schweinen, die a us 
demselben Betrieb stammen, angewendet werden, wenn dieser Betri eb 
keinem Verbot aufgrund eines vermuteten oder bestätigten Ausbru chs 
einer schweren auf Schweine übertragbaren Krankheit unterliegt oder 
die Schweine nicht zur Tilgung einer Tierseuche getötet wurden.  
3. Methodik  
Hydrolyse mit anschließender Beseitigung dient der vorübergehen den 
Lagerung vor Ort. Sie ist gemäß den folgenden Standards durchzu führen:  
a) Nach der Sammlung in einem Betrieb, für den die zuständige B ehörde 
auf der Grundlage einer Bewertung der Besatzdichte im Betrieb, der 
wahrscheinlichen Mortalitätsrate und der möglichen Risiken für die 
Gesundheit von Mensch und Tier die Anwendung der Verarbeitungs­
methode genehmigt hat, sind die tierischen Nebenprodukte in ein en 
Behälter zu verpacken, der gemäß Buchstabe b („der Behälter“) 
konstruiert ist und in einem separaten Bereich gemäß Buchstaben  c  
und d („separater Bereich“) untergebracht wird.  
b) Der Behälter muss  
i) verschließbar sein;  
ii) wasserdicht, auslaufsicher und hermetisch versiegelt sein;  
iii) so beschichtet sein, dass er nicht korrodieren kann;  
iv) mit einer Vorrichtung versehen sein, die die Überwachung de r 
Emission gemäß Buchstabe e erlaubt.  
c) Der Behälter muss in einem separaten Bereich untergebracht w erden, 
der physisch vom Haltungsbetrieb getrennt ist.  
Dieser Bereich muss eigene Zufahrten für die Verbringung von 
Material und für Sammelfahrzeuge haben.  
d) Behälter und Bereich sind gemäß Unionsvorschriften zum Schut z der 
Umwelt zu gestalten, so dass Geruchsemissionen und Risiken für 
Boden und Grundwasser verhindert werden.  
e) Der Behälter muss an eine Abluftleitung für gasförmige Emiss ionen 
angeschlossen sein, die mit entsprechenden Filtern ausgestattet  ist, 
die die Übertragung von auf Mensch und Tier übertragbaren Krank ­
heiten verhindern.  
f) Der Behälter muss für den Hydrolyseprozess für einen Zeitrau m von 
mindestens drei Monaten verschlossen bleiben, und zwar so, dass  
unbefugtes Öffnen verhindert wird.  
g) Der Betreiber muss Verfahren zur Verhütung der Übertragung a uf 
Mensch oder Tier übertragbarer Krankheiten durch Personalbewe­
gungen einführen.  
h) Der Betreiber muss  
i) Vorkehrungen zum Schutz vor Vögeln, Nagetieren, Insekten und  
anderen Schädlingen treffen;  
ii) ein dokumentiertes Schädlingsbekämpfungsprogramm einführen.  
i) Der Betreiber muss Aufzeichnungen führen über  
i) jedes Einbringen von Material in den Behälter;  
ii) jede Entnahme hydrolysierten Materials aus dem Behälter.  ▼M9 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 103
 
j) Der Betreiber muss den Behälter in regelmäßigen Abständen le eren 
für eine Überprüfung auf  
i) Korrosion;  
ii) mögliches Auslaufen flüssigen Materials in den Boden, im 
Hinblick auf Verhütungsmaßnahmen.  
k) Nach der Hydrolyse muss das Material gemäß Artikel 13 Buchst aben 
a, b und c oder Artikel 13 Buchstabe e Ziffer i der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009, oder Artikel 14 der genannten Verordnung für 
Material der Kategorie 3, gesammelt, verwendet und beseitigt 
werden.  
l) Die Verarbeitung ist im Chargenbetrieb durchzuführen.  
m) Jede andere Handhabung oder Verwendung hydrolysierten Materi als, 
einschließlich der Ausbringung auf landwirtschaftlichen Flächen , ist 
verboten.  ▼M9 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 104
 
ANHANG X  
FUTTERMITTEL-AUSGANGSERZEUGNISSE  
KAPITEL I  
ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN AN DIE VERARBEITUNG UND 
DAS INVERKEHRBRINGEN  
Mikrobiologische Normen für Folgeprodukte  
Für Folgeprodukte gelten folgende mikrobiologische Normen:  
Enderzeugnisproben, die während oder unmittelbar nach der Ausla gerung aus 
dem Verarbeitungsbetrieb entnommen werden, müssen folgende Norm en 
erfüllen:  
Salmonellen: in 25 g nicht nachweisbar: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0 
Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 in 1 g,  
wobei  
n = Anzahl der zu untersuchenden Proben,  
m = Schwellenwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als zufri edenstellend, 
wenn die Keimzahl in allen Proben m nicht überschreitet,  
M = Höchstwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als nicht zu friedenstellend, 
wenn die Keimzahl in einer oder mehreren Proben größer oder gle ich M 
ist, und  
c = Anzahl der Proben, bei denen die Keimzahl zwischen m und M liegen 
kann, wobei die Probe noch als zulässig gilt, wenn die Keimzahl  in den 
anderen Proben m oder weniger beträgt.  
Die in diesem Kapitel genannten mikrobiologischen Normen gelten  jedoch nicht 
für ausgeschmolzene Fette und für Fischöl aus der Verarbeitung tierischer Neben­
produkte, wenn von dem verarbeiteten tierischen Protein, das be i der Verar­
beitung gewonnen wird, Proben genommen werden, um die Einhaltun g dieser 
Normen sicherzustellen.  
KAPITEL II  
SPEZIELLE ANFORDERUNGEN AN VERARBEITETES TIERISCHES 
PROTEIN UND ANDERE FOLGEPRODUKTE  
Abschnitt 1  
Spezielle Anforderungen an verarbeitetes tierisches Protein  
▼M12  
A. Rohmaterial  
1. Zur Herstellung von verarbeitetem tierischem Protein dürfen nur tierische 
Nebenprodukte aus Material der Kategorie 3 oder Erzeugnisse aus  solchen 
tierischen Nebenprodukten, ausgenommen Material der Kategorie 3  
gemäß Artikel 10 Buchstaben n, o und p der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009, verwendet werden.  
2. Verarbeitetes tierisches Protein aus Nutzinsekten, das zur H erstellung von 
Futtermitteln für Nutztiere, ausgenommen Pelztiere, bestimmt is t, darf nur 
von folgenden Insektenarten gewonnen werden:  
i) Soldatenfliege ( Hermetia illucens ) und Stubenfliege ( Musca 
domestica ), 
ii) Mehlkäfer ( Tenebrio molitor ) und Getreideschimmelkäfer ( Alphitobius 
diaperinus ), 
iii) Heimchen ( Acheta domesticus ), Kurzflügelgrille ( Gryllodes sigillatus ) 
und Steppengrille ( Gryllus assimilis ). ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 105
 
B. Verarbeitungsnormen  
1. Verarbeitetes tierisches Protein von Säugetieren muss der Ve rarbeitungs­
methode 1 (Drucksterilisation) gemäß Anhang IV Kapitel III unte rzogen 
worden sein.  
Jedoch  
a) dürfen Schweineblut oder Bestandteile von Schweinblut zur 
Herstellung von Blutmehl stattdessen einer der Verarbeitungs­
methoden 1 bis 5 oder der Verarbeitungsmethode 7 gemäß Anhang 
IV Kapitel III unterzogen worden sein, sofern im Fall der Verar bei­
tungsmethode 7 eine Hitzebehandlung bei einer Kerntemperatur vo n 
80 °C angewandt wurde;  
b) darf verarbeitetes tierisches Protein von Säugetieren  
i) einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 5 oder der Verarbeitun gs­
methode 7 gemäß Anhang IV Kapitel III unterzogen worden sein, 
sofern es anschließend beseitigt oder als Verbrennungskraftstof f 
verwendet wird;  
ii) bei ausschließlicher Bestimmung zur Verwendung in Heimtier­
futter einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 5 oder der Verar­
beitungsmethode 7 gemäß Anhang IV Kapitel III unterzogen 
worden sein, sofern es  
— in eigens dafür vorgesehenen Behältnissen befördert wird, die  
nicht zur Beförderung von tierischen Nebenprodukten oder 
Futtermitteln für Nutztiere verwendet werden, und  
— auf direktem Wege von einem Verarbeitungsbetrieb für 
Kategorie-3-Material zu dem Heimtierfutterbetrieb oder 
einem zugelassenen Lagerbetrieb versandt wird, von dem es 
wiederum auf direktem Wege zu einem Heimtierfutterbetrieb 
versandt wird.  
2. Nicht von Säugetieren stammendes verarbeitetes tierisches Pr otein, 
ausgenommen Fischmehl, muss einer der Verarbeitungsmethoden 1 b is 
5 oder der Verarbeitungsmethode 7 gemäß Anhang IV Kapitel III 
unterzogen worden sein.  
3. Fischmehl muss  
a) einer der Verarbeitungsmethoden gemäß Anhang IV Kapitel III oder 
b) einer anderen Methode unterzogen worden sein, die gewährleis tet, 
dass das Produkt den mikrobiologischen Normen für Folgeprodukte  
gemäß Kapitel I dieses Anhangs entspricht.  
C. Lagerung  
1. Verarbeitetes tierisches Protein ist in neuen oder sterilisi erten Säcken zu 
verpacken und zu lagern oder in geeigneten Massengutbehältern o der in 
Lagerschuppen zu lagern.  
Es sind ausreichende Maßnahmen zu treffen, um die Kondensierung  
innerhalb von Behältern, Förderanlagen oder Aufzügen auf ein 
Mindestmaß zu begrenzen.  
2. Erzeugnisse in Förderanlagen, Aufzügen oder Behältern sind v or Zufalls­
kontamination zu schützen.  
3. Ausrüstung für die Handhabung von verarbeitetem tierischem P rotein ist 
sauber und trocken zu halten und muss über geeignete Inspektion sstellen 
verfügen, so dass auf Sauberkeit kontrolliert werden kann.  
Alle Lagervorrichtungen sind regelmäßig zu leeren und so zu rei nigen, 
dass eine Kontamination verhindert wird.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 106
 
4. Verarbeitetes tierisches Protein muss trocken gehalten werde n. 
Auslaufen und Kondensierung im Lagerbereich sind zu vermeiden.  
Abschnitt 2  
Spezielle Anforderungen an Blutprodukte  
A. Rohmaterial  
Zur Herstellung von Blutprodukten darf nur Blut gemäß Artikel 1 0 
Buchstabe a und Artikel 10 Buchstabe b Ziffer i der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 verwendet werden.  
B. Verarbeitungsnormen  
Blutprodukte müssen  
a) einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 5 oder der Verarbeitun gsmethode 
7 gemäß Anhang IV Kapitel III oder  
b) einer anderen Methode unterzogen worden sein, die gewährleis tet, dass 
das Blutprodukt den mikrobiologischen Normen für Folgeprodukte 
gemäß Kapitel I dieses Anhangs entspricht.  
Abschnitt 3  
Spezielle Anforderungen an ausgeschmolzene Fette, Fischöl und Fettderivate 
aus Material der Kategorie 3  
A. Rohmaterial  
▼M9 
1. Ausgeschmolzene Fette  
Zur Herstellung von ausgeschmolzenem Fett darf ausschließlich M aterial 
der Kategorie 3, ausgenommen Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben n, o und p der Verordnung (EG) Nr. 1069/2 009, 
verwendet werden.  
▼M11  
2. Fischöl  
Zur Herstellung von Fischöl darf ausschließlich Material der Ka tegorie 3 
gemäß Artikel 10 Buchstaben i, j und l der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 sowie Material der Kategorie 3 von Wassertieren g emäß 
Artikel 10 Buchstaben e und f der genannten Verordnung verwende t 
werden.  
▼B 
B. Verarbeitungsnormen  
Sofern das Fischöl oder die ausgeschmolzenen Fette nicht gemäß Anhang III 
Abschnitte VIII bzw. XII der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 herge stellt 
wurden, sind ausgeschmolzene Fette nach einer der Verarbeitungs methoden 
1 bis 5 oder der Verarbeitungsmethode 7 herzustellen, und Fisch öle dürfen 
hergestellt werden  
a) nach einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 7 gemäß Anhang IV  Kapitel 
III oder  
b) nach einer anderen Methode, die gewährleistet, dass das Prod ukt den 
mikrobiologischen Normen für Folgeprodukte gemäß Kapitel I dies es 
Anhangs entspricht.  
Ausgeschmolzene Wiederkäuerfette sind so zu reinigen, dass der Rest an 
unlöslichen Unreinheiten insgesamt 0,15 Gew.-% nicht überschrei tet. 
Fettderivate aus ausgeschmolzenen Fetten oder Fischöl der Kateg orie 3 sind 
nach einer der Verarbeitungsmethoden gemäß Anhang IV Kapitel II I herzus­
tellen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 107
 
C. Hygienevorschriften  
Soweit ausgeschmolzene Fette oder Fischöl verpackt sind, müssen  sie in 
neue oder gegebenenfalls gereinigte und desinfizierte Behältnis se abgefüllt 
worden sein, um eine Kontamination zu verhindern, und es sind a lle nötigen 
Vorkehrungen zu treffen, um eine Rekontamination zu verhindern.  
Soweit die Erzeugnisse als Massengut versandt werden sollen, mü ssen 
Leitungen, Pumpen, Tanks sowie alle sonstigen Massengutcontaine r bzw. 
Massenguttankwagen, die zur Beförderung der Erzeugnisse vom Her stel­
lungsbetrieb direkt auf das Schiff, zu Küstentankanlagen oder d irekt zu 
Betrieben verwendet werden, vor der Verwendung sauber sein.  
Abschnitt 4  
Spezielle Anforderungen an Milch, Kolostrum und bestimmte andere aus 
Milch oder Kolostrum gewonnene Erzeugnisse  
T e i l I  
A l l g e m e i n e A n f o r d e r u n g e n  
A. Rohmaterial  
Zur Herstellung von Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis und aus Milch 
gewonnenen Erzeugnissen darf ausschließlich Milch gemäß Artikel  10 
Buchstabe e der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, ausgenommen 
Zentrifugen- oder Separatorenschlamm, sowie Milch gemäß Artikel  10 Buch­
staben f und h der genannten Verordnung verwendet werden.  
Kolostrum darf nur verwendet werden, wenn es von lebenden Tiere n stammt, 
bei denen keine Anzeichen einer über das Kolostrum auf Mensch o der Tier 
übertragbaren Krankheit vorlagen.  
B. Verarbeitungsnormen  
1. Milch muss einer der folgenden Behandlungen unterzogen werde n: 
1.1. Sterilisation mit einem F  0 -Wert (*) von mindestens 3;  
1.2. UHT (**) in Kombination mit  
a) einem anschließenden physikalischen Verfahren, nämlich  
i) Trocknung – im Fall von Milch, die zur Verfütterung bestimmt  
ist, gekoppelt mit einer zusätzlichen Erhitzung auf mindestens 
72 °C oder  
ii) Senkung des pH-Werts auf unter 6 mindestens eine Stunde lan g; 
b) der Bedingung, dass die Milch, das Erzeugnis auf Milchbasis oder 
das aus Milch gewonnene Erzeugnis mindestens 21 Tage vor dem 
Versand hergestellt wurde und dass während dieses Zeitraums im 
Herkunftsmitgliedstaat kein Fall von Maul- und Klauenseuche 
aufgetreten ist;  
1.3. zweimalige HTST (***);  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 108  
(*) F  0 ist die errechnete abtötende Wirkung auf Bakteriensporen. Bei e inem F  0 -Wert von 
3 wurde die kälteste Stelle im Erzeugnis so erhitzt, dass diese lbe abtötende Wirkung 
erreicht wird wie durch dreiminütige Erhitzung und Kühlung bei einer Temperatur 
von 121 °C (250 °F). 
(**) UHT = Ultrahocherhitzung auf 132 °C für mindestens eine Se kunde. 
(***) HTST = Kurzzeiterhitzung auf 72 °C für mindestens 15 Seku nden oder Behandlung 
mit gleichwertigem Pasteurisierungseffekt, bei dem eine Negativ reaktion auf einen 
Phosphatasetest gewährleistet ist.
 1.4. HTST in Kombination mit  
a) einem anschließenden physikalischen Verfahren, nämlich  
i) Trocknung – im Fall von Milch, die zur Verfütterung bestimmt  
ist, gekoppelt mit einer zusätzlichen Erhitzung auf mindestens 
72 °C oder  
ii) Senkung des pH-Werts auf unter 6,0 mindestens eine Stunde l ang; 
b) der Bedingung, dass die Milch, das Erzeugnis auf Milchbasis oder 
das aus Milch gewonnene Erzeugnis mindestens 21 Tage vor dem 
Versand hergestellt wurde und dass während dieses Zeitraums im 
Herkunftsmitgliedstaat kein Fall von Maul- und Klauenseuche 
aufgetreten ist.  
2. Erzeugnisse auf Milchbasis und aus Milch gewonnene Erzeugnis se 
müssen entweder mindestens einer der in Nummer 1 genannten Beha nd­
lungen unterzogen oder aus Milch hergestellt werden, die gemäß 
Nummer 1 behandelt wurde.  
3. Molke, die zur Verfütterung an Tiere von Arten bestimmt ist,  die für die 
Maul- und Klauenseuche empfänglich sind, und aus Milch gewonnen  
wird, die gemäß Nummer 1 behandelt wurde,  
a) darf entweder frühestens 16 Stunden nach Gerinnung der Milch  
abgeschöpft werden und muss vor ihrer Beförderung zu den Tierha l­
tungsbetrieben einen pH-Wert von weniger als 6 aufweisen oder  
b) muss mindestens 21 Tage vor dem Versand hergestellt worden s ein, 
wobei während dieses Zeitraums im Herkunftsmitgliedstaat kein F all 
von Maul- und Klauenseuche aufgetreten ist.  
4. Zusätzlich zu den Anforderungen gemäß den Nummern 1, 2 und 3  
müssen Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis und aus Milch gewonnen e 
Erzeugnisse folgende Anforderungen erfüllen:  
4.1. Nach Abschluss der Verarbeitung müssen alle nötigen Vorkeh rungen 
getroffen werden, um eine Kontamination der Erzeugnisse zu 
verhindern;  
4.2. das Enderzeugnis muss mit dem Hinweis versehen werden, das s es 
Material der Kategorie 3 enthält und nicht zum menschlichen Ver zehr 
bestimmt ist, und  
a) in neue Behältnisse abgefüllt oder  
b) als Massengut in Containern oder sonstigen Transportmitteln 
befördert werden, die vor ihrer Verwendung gründlich gereinigt 
und desinfiziert wurden.  
5. Rohmilch muss unter hygienisch einwandfreien Bedingungen gew onnen 
werden.  
6. Kolostrum und Kolostrumerzeugnisse müssen  
6.1. von Rindern aus Betrieben gewonnen werden, in denen alle R inder­
bestände amtlich anerkannt tuberkulosefrei, amtlich anerkannt b rucello­
sefrei und amtlich anerkannt leukosefrei gemäß Artikel 2 Absatz  2  
Buchstaben d, f und j der Richtlinie 64/432/EWG sind;  
6.2. mindestens 21 Tage vor dem Versand hergestellt worden sein , wobei 
während dieses Zeitraums im Herkunftsmitgliedstaat kein Fall vo n Maul- 
und Klauenseuche aufgetreten ist;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 109
 
6.3. einer einmaligen HTST (*) unterzogen worden sein;  
6.4. die in Nummer 4 dieses Teils genannten Anforderungen erfül len. 
T e i l I I  
A u s n a h m e r e g e l u n g f ü r d a s I n v e r k e h r b r i n g e n v o n 
M i l c h , d i e n a c h n a t i o n a l e n N o r m e n v e r a r b e i t e t w u r d e  
▼M4 
1. Die Anforderungen gemäß den Nummern 2 und 3 dieses Teils gel ten für die 
Verarbeitung, Verwendung und Lagerung von Milch, Erzeugnissen a uf 
Milchbasis und aus Milch gewonnenen Erzeugnissen aus Material d er 
Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstabe e der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009, ausgenommen Zentrifugen- oder Separatorenschlamm , 
sowie von Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis und aus Milch gewo nnenen 
Erzeugnissen gemäß Artikel 10 Buchstaben f und h der genannten 
Verordnung, die nicht gemäß Teil I dieses Abschnitts verarbeite t wurden.  
▼B 
2. Die zuständige Behörde erteilt milchverarbeitenden Betrieben , die nach 
Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassen oder regi striert 
sind, die Genehmigung, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis oder a us Milch 
gewonnene Erzeugnisse für die in Nummer 3 dieses Teils genannte n Zwecke 
zu liefern, sofern der betreffende Betrieb die Rückverfolgbarke it der 
Erzeugnisse sicherstellt.  
3. Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis und aus Milch gewonnene Er zeugnisse 
dürfen als Futtermittel-Ausgangserzeugnisse geliefert und verwe ndet werden  
a) in dem betreffenden Mitgliedstaat und in Grenzgebieten, für die die betref­
fenden Mitgliedstaaten eine entsprechende Vereinbarung getroffe n haben, 
im Fall von Folgeprodukten, einschließlich Weißwasser, die mit Rohmilch 
und/oder Milch in Berührung gekommen sind, die entsprechend den  
Vorschriften für die Hitzebehandlung in Anhang III Abschnitt IX  
Kapitel II Nummer II.1 Buchstaben a oder b der Verordnung (EG) 
Nr. 853/2004 pasteurisiert wurde, wenn diese Folgeprodukte eine r der 
nachstehenden Behandlungen unterzogen wurden:  
i) UHT;  
ii) Sterilisierungsverfahren, bei dem entweder ein Fc-Wert von 
mindestens 3 erreicht wird oder das 15 Minuten lang bei einer 
Temperatur von mindestens 115 °C oder unter Anwendung einer 
gleichwertigen Kombination aus Temperatur und Zeit durchgeführt  
wurde;  
iii) andere Pasteurisierung oder Sterilisation als gemäß den Be stimmungen 
in Nummer ii, gefolgt von  
— im Fall von Milchpulver, Milchpulvererzeugnissen oder aus Mil ch 
gewonnenen Erzeugnissen einem Trocknungsverfahren,  
— im Fall von Sauermilcherzeugnissen einem Verfahren, bei dem d er 
pH-Wert gesenkt und mindestens eine Stunde lang auf unter 6 
gehalten wird;  
b) in dem betreffenden Mitgliedstaat  
i) im Fall von Folgeprodukten, einschließlich Weißwasser, die m it Milch 
in Berührung gekommen sind, die nur entsprechend den Vorschrift en 
für die Hitzebehandlung in Anhang III Abschnitt IX Kapitel II 
Nummer II.1 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 pasteu r­
isiert wurde, sowie von Molke, die aus nicht hitzebehandelten E rzeug­
nissen auf Milchbasis gewonnen und frühestens 16 Stunden nach d er 
Gerinnung abgeschöpft wurde sowie vor der Lieferung zu Verfütte ­
rungszwecken einen pH-Wert unter 6 aufweist, sofern diese Produ kte 
an eine begrenzte Anzahl zugelassener Tierhaltungsbetriebe vers andt 
werden, die auf der Grundlage der Risikobewertung festgelegt wu rde, 
die die betroffenen Mitgliedstaaten bei der Erstellung ihrer 
Notfallpläne für epizootische Krankheiten, insbesondere die Mau l- 
und Klauenseuche, für den günstigsten und den schlimmsten Fall 
vorgenommen haben;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 110  
(*) HTST = Kurzzeiterhitzung auf 72 °C für mindestens 15 Sekund en oder Behandlung mit 
gleichwertigem Pasteurisierungseffekt, bei dem eine Negativreak tion auf einen Phospha­
tasetest gewährleistet ist.
 ii) im Fall von Roherzeugnissen, einschließlich Weißwasser, die  mit 
Rohmilch und anderen Erzeugnissen in Berührung gekommen sind, 
für die die Behandlungen gemäß Buchstabe a und Buchstabe b 
Ziffer i nicht gewährleistet werden können, sofern sie an eine 
begrenzte Anzahl zugelassener Tierhaltungsbetriebe versandt wer den, 
die auf der Grundlage einer Risikobewertung festgelegt wurde, d ie die 
betroffenen Mitgliedstaaten bei der Erstellung ihrer Notfallplä ne für 
epizootische Krankheiten, insbesondere die Maul- und Klauenseuc he, 
für den günstigsten und den schlimmsten Fall vorgenommen haben,  
und sofern die in den zugelassenen Betrieben gehaltenen Tiere n ur wie 
folgt befördert werden können:  
— entweder auf direktem Wege zu einem Schlachthof im selben 
Mitgliedstaat oder  
— in einen anderen Betrieb im selben Mitgliedstaat, für den die  zust­
ändige Behörde garantiert, dass für die Maul- und Klauenseuche 
empfängliche Tiere den Betrieb nur entweder zur Beförderung auf  
direktem Wege zu einem Schlachthof im selben Mitgliedstaat oder , 
falls die Tiere an einen Betrieb versandt werden, der die in Zi ffer ii 
genannten Produkte nicht verfüttert, nach einer Frist von 21 Ta gen 
nach Einstellung der Tiere verlassen dürfen.  
4. Die zuständige Behörde kann die Lieferung von Kolostrum, das  die Bedin­
gungen gemäß Teil I Abschnitt B Nummer 6 nicht erfüllt, von ein em 
Landwirt an einen anderen Landwirt innerhalb desselben Mitglied staats zu 
Zwecken der Verfütterung genehmigen, wenn mögliche Gesundheitsr isiken 
ausgeschlossen sind.  
T e i l I I I  
S p e z i e l l e A n f o r d e r u n g e n a n Z e n t r i f u g e n - o d e r 
S e p a r a t o r e n s c h l a m m  
Material der Kategorie 3, das Zentrifugen- oder Separatorenschl amm enthält, 
muss einer Hitzebehandlung von 60 Minuten Dauer bei mindestens 70 °C oder 
von 30 Minuten Dauer bei mindestens 80 °C unterzogen worden sei n, bevor es 
zur Verfütterung an Nutztiere in Verkehr gebracht werden darf.  
▼M9 
Abweichend von Absatz 1 kann die zuständige Behörde alternative  Parameter für 
die Hitzebehandlung von Zentrifugen- oder Separatorenschlamm ge nehmigen, der 
für die Verwendung in den Mitgliedstaaten, die solche alternati ven Parameter 
genehmigt haben, bestimmt ist, sofern die Unternehmer nachweise n können, 
dass die gemäß den alternativen Parametern durchgeführte Hitzeb ehandlung 
mindestens die gleiche Risikominderung gewährleistet wie die Hi tzebehandlung, 
die gemäß den in Absatz 1 genannten Parametern durchgeführt wir d. 
▼B 
Abschnitt 5  
Spezielle Anforderungen an Gelatine und hydrolysiertes Protein  
A. Rohmaterial  
Zur Herstellung von Gelatine und hydrolysiertem Protein dürfen nur tierische 
Nebenprodukte aus Material der Kategorie 3 oder Erzeugnisse aus  solchen 
tierischen Nebenprodukten, ausgenommen Material gemäß Artikel 1 0 Buch­
staben m, n, o und p der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, verwend et 
werden.  
B. Verarbeitungsnormen für Gelatine  
1. Sofern die Gelatine nicht gemäß Anhang III Abschnitt XIV der  
Verordnung (EG) Nr. 853/2004 hergestellt wird, ist sie nach ein em 
Verfahren herzustellen, das gewährleistet, dass Material der Ka tegorie 
3 einer Säure- oder Laugenbehandlung unterzogen und danach einm al 
oder mehrmals gespült wird.  
Der pH-Wert ist dann entsprechend anzupassen. Gelatine muss dur ch 
ein- oder mehrfaches Erhitzen mit anschließender Reinigung durc h 
Filtrieren und Sterilisieren extrahiert werden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 111
 
2. Nach Anwendung der Verfahren gemäß Nummer 1 kann die Gelatin e 
getrocknet und gegebenenfalls pulverisiert oder gepresst werden . 
3. Die Verwendung von anderen Konservierungsstoffen als Schwefe ldioxid 
und Wasserstoffperoxid ist verboten.  
C. Sonstige Anforderungen an Gelatine  
Gelatine muss unter hygienisch einwandfreien Bedingungen umhüll t, 
verpackt, gelagert und befördert werden.  
Insbesondere gilt Folgendes:  
a) Es muss ein Raum oder ein diesem Zweck vorbehaltener Bereich  zur 
Lagerung des Umhüllungs- und Verpackungsmaterials vorhanden sei n; 
b) das Umhüllen und Verpacken hat in einem diesem Zweck vorbeha ltenen 
Raum oder Bereich zu erfolgen.  
D. Verarbeitungsnormen für hydrolysiertes Protein  
Hydrolysiertes Protein muss nach einem Verfahren hergestellt we rden, bei 
dem gewährleistet ist, dass eine etwaige Kontamination auf ein Mindestmaß 
beschränkt wird. Hydrolysiertes Protein von Wiederkäuern muss e in Moleku­
largewicht unter 10 000 Dalton haben.  
Zusätzlich zu den Anforderungen gemäß Nummer 1 sind hydrolysier te 
Proteine, die ganz oder teilweise von Häuten und Fellen von Wie derkäuern 
stammen, in einer Verarbeitungsanlage zu erzeugen, die ausschli eßlich der 
Herstellung von hydrolysiertem Protein vorbehalten ist, und zwa r nach einem 
Verfahren, bei dem Rohmaterial der Kategorie 3 durch Salzen, Ka lken und 
intensives Waschen vorbereitet wird und anschließend  
a) mehr als 3 Stunden lang bei einer Temperatur von über 80 °C einem 
pH-Wert von über 11 ausgesetzt und danach 30 Minuten lang bei e iner 
Temperatur von über 140 °C und einem Druck von über 3,6 bar hit zebe­
handelt wird, oder  
b) einem pH-Wert von 1 bis 2 und anschließend einem pH-Wert von  über 
11 ausgesetzt und danach 30 Minuten lang bei einer Temperatur v on 
140 °C und einem Druck von 3 bar hitzebehandelt wird.  
Abschnitt 6  
Spezielle Anforderungen an Dicalciumphosphat  
A. Rohmaterial  
Zur Herstellung von Dicalciumphosphat dürfen nur tierische Nebe nprodukte 
aus Material der Kategorie 3 oder Erzeugnisse aus solchen tieri schen Neben­
produkten, ausgenommen Material gemäß Artikel 10 Buchstaben m, n, o und 
p der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, verwendet werden.  
B. Verarbeitungsnormen  
1. Dicalciumphosphat muss nach einem Verfahren hergestellt werd en, das 
folgende drei Stufen umfasst:  
a) In der ersten Stufe wird das gesamte Knochenmaterial der Kat egorie 3 
fein gemahlen, durch Zugabe von heißem Wasser entfettet und 
mindestens zwei Tage lang mit verdünnter Salzsäure (bei einer K onz­
entration von mindestens 4 % und einem pH-Wert von unter 1,5) 
behandelt;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 112
 
b) in der zweiten Stufe wird im Anschluss an das in Buchstabe a  
vorgesehene Verfahren die so entstandene Phosphorlauge gekalkt,  
bis ein Dicalciumphosphat-Präzipitat mit einem pH-Wert von 4 bi s 
7 entsteht;  
c) in der letzten Stufe wird das Präzipitat bei einer Eintritts temperatur 
von 65 bis 325 °C und einer Endtemperatur von 30 bis 65 °C heiß ­
luftgetrocknet.  
2. Wird Dicalciumphosphat aus entfetteten Knochen gewonnen, ist  es aus 
Knochen gemäß Artikel 10 Buchstabe a der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 zu gewinnen.  
Abschnitt 7  
Spezielle Anforderungen an Tricalciumphosphat  
A. Rohmaterial  
Zur Herstellung von Tricalciumphosphat dürfen nur tierische Neb enprodukte 
aus Material der Kategorie 3 oder Erzeugnisse aus solchen tieri schen Neben­
produkten, ausgenommen Material gemäß Artikel 10 Buchstaben m, n, o und 
p der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, verwendet werden.  
B. Verarbeitungsnormen  
Tricalciumphosphat muss nach einem Verfahren hergestellt werden , bei dem 
Folgendes gewährleistet ist:  
a) Das gesamte Knochenmaterial der Kategorie 3 wird fein gemahl en und 
durch Zugabe von heißem Wasser im Gegenstrom entfettet (Knochen ­
partikel von weniger als 14 mm);  
b) es erfolgt eine kontinuierliche Hitzebehandlung mit Dampf vo n 30 
Minuten Dauer bei 145 °C und 4 bar;  
c) der Proteinsud wird durch Zentrifugieren vom Hydroxyapatit ( Trical­
ciumphosphat) getrennt;  
d) das Tricalciumphosphat wird nach der Lufttrocknung bei 200 ° C im 
Wirbelschichtverfahren zu Granulat verarbeitet.  
Abschnitt 8  
Spezielle Anforderungen an Kollagen  
A. Rohmaterial  
Zur Herstellung von Kollagen dürfen nur tierische Nebenprodukte  aus 
Material der Kategorie 3 oder Erzeugnisse aus solchen tierische n Nebenpro­
dukten, ausgenommen Material gemäß Artikel 10 Buchstaben m, n, o und p 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, verwendet werden.  
B. Verarbeitungsnormen  
1. Sofern das Kollagen nicht gemäß den einschlägigen Vorschrift en in 
Anhang III Abschnitt XV der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 herges tellt 
wird, ist es nach einem Verfahren herzustellen, das gewährleist et, dass 
unverarbeitetes Material der Kategorie 3 eine Waschung und 
pH-Einstellung mit Säure oder Base durchläuft und danach einmal  oder 
mehrmals gespült, filtriert und extrudiert wird.  
Nach dieser Behandlung kann das Kollagen getrocknet werden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 113
 
2. Die Verwendung anderer als der nach Unionsrecht zugelassenen  Konser­
vierungsstoffe ist verboten.  
C. Sonstige Anforderungen  
Kollagen muss unter hygienisch einwandfreien Bedingungen umhüll t, 
verpackt, gelagert und befördert werden. Insbesondere gilt Folg endes:  
a) Es muss ein Raum oder ein diesem Zweck vorbehaltener Bereich  zur 
Lagerung des Umhüllungs- und Verpackungsmaterials vorhanden sei n; 
b) das Umhüllen und Verpacken hat in einem diesem Zweck vorbeha ltenen 
Raum oder Bereich zu erfolgen.  
Abschnitt 9  
Spezielle Anforderungen an Eiprodukte  
A. Rohmaterial  
Zur Herstellung von Eiprodukten dürfen nur tierische Nebenprodu kte gemäß 
Artikel 10 Buchstaben e und f sowie Artikel 10 Buchstabe k Ziff er ii der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 verwendet werden.  
B. Verarbeitungsnormen  
Eiprodukte müssen  
a) einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 5 oder der Verarbeitun gsmethode 
7 gemäß Anhang IV Kapitel III unterzogen worden sein;  
b) einer anderen Methode nach Parametern unterzogen worden sein , bei der 
gewährleistet ist, dass die Produkte den mikrobiologischen Norm en für 
Folgeprodukte gemäß Kapitel I entsprechen, oder  
c) nach den Anforderungen an Eier und Eiprodukte gemäß Anhang I II 
Abschnitt X Kapitel I, II und III der Verordnung (EG) Nr. 853/2 004 
behandelt worden sein.  
▼M4 
Abschnitt 10  
Spezielle Anforderungen für die Verfütterung bestimmten Materials der 
Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstabe f der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 an Nutztiere außer Pelztieren  
▼C2 
Material der Kategorie 3, bestehend aus Lebensmitteln, die aus Mitgliedstaaten 
stammende Erzeugnisse tierischen Ursprungs enthalten, die nicht  mehr zum 
menschlichen Verzehr bestimmt sind aus kommerziellen Gründen od er 
aufgrund von Herstellungs- oder Verpackungsmängeln oder Mängeln , von 
denen keine Gefahr für die Gesundheit von Mensch oder Tier ausg eht, gemäß 
Artikel 10 Buchstabe f der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 darf o hne weitere 
Behandlung zur Verfütterung an Nutztiere außer Pelztieren in Ve rkehr gebracht 
werden, sofern das Material  
▼M4 
i) gemäß Artikel 2 Absatz 1 Buchstabe m der Verordnung (EG) Nr.  852/2004 
oder gemäß der vorliegenden Verordnung verarbeitet wurde;  
ii) aus einer der nachstehenden Arten von Material der Kategori e 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe f der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 besteh t oder 
solches enthält:  
— Milch,  
— Erzeugnisse auf Milchbasis,  
— aus Milch gewonnene Erzeugnisse,  
— Eier,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 114
 
— Eiprodukte,  
— Honig,  
— ausgelassene Fette,  
— Kollagen,  
— Gelatine;  
iii) nicht mit anderem Material der Kategorie 3 in Kontakt geko mmen ist, und  
iv) alle nötigen Vorkehrungen getroffen wurden, um eine Kontami nation des 
Materials zu verhindern.  
▼B 
KAPITEL III  
ANFORDERUNGEN AN BESTIMMTES FISCHFUTTER UND 
BESTIMMTE FISCHKÖDER  
1. Tierische Nebenprodukte aus Fischen oder wirbellosen Wassert ieren sowie 
daraus gewonnene Folgeprodukte, die zur Verfütterung an Zuchtfi sche oder 
andere Aquakulturarten bestimmt sind, müssen  
a) getrennt von Material gehandhabt und verarbeitet werden, das  für diesen 
Zweck nicht zugelassen ist;  
b) stammen  
i) von wildlebenden Fischen oder anderen Wassertieren, ausgenom men 
Meeressäugetiere, die für Handelszwecke angelandet werden, oder  von 
tierischen Nebenprodukten aus wildlebenden Fischen, die aus 
Betrieben zur Herstellung von Fischerzeugnissen für den menschl ichen 
Verzehr stammen, oder  
ii) von Zuchtfischen, sofern sie an Zuchtfische einer anderen A rt 
verfüttert werden;  
c) in einem Verarbeitungsbetrieb nach einer Methode verarbeitet  werden, bei 
der ein mikrobiologisch sicheres Produkt, auch im Hinblick auf Erreger 
von Fischkrankheiten, gewährleistet ist.  
2. Die zuständige Behörde kann zur Verhütung unannehmbarer Risi ken einer 
Übertragung von Krankheiten auf Mensch oder Tier Bedingungen fü r 
folgende Verwendungszwecke von Wassertieren sowie von wirbellos en 
Wasser- und Landtieren festlegen:  
a) als Futtermittel für Zuchtfische oder wirbellose Wassertiere , wenn die 
tierischen Nebenprodukte nicht gemäß Nummer 1 Buchstabe c verar beitet 
wurden;  
b) als Fischköder, einschließlich Köder für wirbellose Wasserti ere. ▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 115
 
ANHANG XI  
ORGANISCHE DÜNGEMITTEL UND BODENVERBESSERUNGS ­
MITTEL  
KAPITEL I  
ANFORDERUNGEN AN UNVERARBEITETE GÜLLE, VERARBEITETE 
GÜLLE UND AUS DIESER GEWONNENE FOLGEPRODUKTE  
Abschnitt 1  
Unverarbeitete Gülle  
1. Der Handel mit unverarbeiteter Gülle von anderen Tierarten a ls Geflügel und 
Equiden zwischen Mitgliedstaaten unterliegt, abgesehen davon, d ass der 
Bestimmungsmitgliedstaat gemäß Artikel 48 Absatz 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 seine Zustimmung erteilen muss, 
folgenden Bedingungen:  
a) Der Handel mit unverarbeiteter Gülle von anderen Tierarten a ls Geflügel 
und Equiden ist verboten, es sei denn,  
i) die Gülle stammt aus einem Gebiet, das keinerlei Beschränkun gen 
wegen Ausbruchs einer schweren übertragbaren Krankheit unterlie gt, 
und 
ii) sie ist dazu bestimmt, unter Überwachung der zuständigen Be hörden 
auf den Flächen eines einzelnen Betriebs ausgebracht zu werden,  die 
diesseits und jenseits der Grenze zwischen zwei Mitgliedstaaten  liegen.  
b) Die zuständige Behörde des Bestimmungsmitgliedstaats kann je doch unter 
Berücksichtigung der Herkunft der Gülle und ihrer Bestimmung so wie 
gesundheitlicher Aspekte eine Sondergenehmigung für das Verbrin gen 
in ihr Hoheitsgebiet erteilen für  
i) Gülle, die bestimmt ist  
— zur Verarbeitung in einer Anlage zur Herstellung von Folgepro ­
dukten für Verwendungszwecke außerhalb der Futtermittelkette 
oder 
— zur Umwandlung in Biogas oder zur Kompostierung gemäß der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und gemäß Anhang V der vorlie­
genden Verordnung im Hinblick auf die Herstellung der Produkte 
gemäß Abschnitt 2 dieses Kapitels.  
In solchen Fällen trägt die zuständige Behörde der Herkunft der  Gülle 
Rechnung, wenn sie die Einbringung in solche Anlagen genehmigt;  
oder 
ii) Gülle, die zur Ausbringung auf die Flächen eines Betriebs b estimmt 
ist, vorausgesetzt, dass die zuständige Behörde des Herkunfts­
mitgliedstaats ihre Zustimmung zu diesem Handel mitgeteilt hat.  
c) In den unter Buchstabe b genannten Fällen ist dem Handelspap ier, das der 
Sendung mit Gülle beiliegt, eine Veterinärbescheinigung entspre chend 
dem Muster in Nummer 3 beizufügen.  
2. Der Handel mit unverarbeiteter Gülle von Geflügel zwischen M itgliedstaaten 
unterliegt, abgesehen davon, dass der Bestimmungsmitgliedstaat gemäß 
Artikel 48 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 seine Zus timmung 
erteilen muss, folgenden Bedingungen:  
a) Die Gülle muss aus einem Gebiet stammen, das keinerlei Besch ränkungen 
wegen Ausbruchs der Newcastle-Krankheit oder der aviären Influe nza 
unterliegt;  
b) darüber hinaus darf unverarbeitete Gülle aus Geflügelherden,  die gegen 
die Newcastle-Krankheit geimpft sind, nicht in eine Region vers andt 
werden, der gemäß Artikel 15 Absatz 2 der Richtlinie 2009/158/E G der 
Status eines nicht gegen die Newcastle-Krankheit impfenden Gebi ets 
zuerkannt wurde, und  
c) dem Handelspapier, das der Sendung mit Gülle beiliegt, ist e ine Veterin­
ärbescheinigung entsprechend dem Muster in Nummer 3 beizufügen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 116
 
3. Folgende Musterveterinärbescheinigung ist dem Handelspapier beizufügen:
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 117
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 118
 
4. Der Handel mit unverarbeiteter Gülle von Equiden zwischen Mi tgliedstaaten 
ist gestattet, sofern der Bestimmungsmitgliedstaat gemäß Artike l 48 Absatz 1 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 seine Zustimmung zu diesem Ha ndel 
erteilt hat und sofern die Gülle nicht aus einem Betrieb stammt , der tierseu­
chenrechtlichen Beschränkungen in Bezug auf Rotz, vesikuläre St omatitis, 
Milzbrand oder Tollwut gemäß Artikel 4 Absatz 5 der Richtlinie 
2009/156/EG unterliegt.  
5. Gemäß Artikel 48 Absatz 1 Buchstabe c Ziffer ii der Verordnu ng (EG) 
Nr. 1069/2009 kann die zuständige Behörde des Bestimmungsmitgli edstaats 
von Betreibern, die unverarbeitete Gülle aus einem anderen Mitg liedstaat 
versenden, Folgendes verlangen:  
a) die Übermittlung zusätzlicher Informationen über einen gepla nten 
Versand, zum Beispiel genaue geografische Angaben zu dem Ort, a n 
dem die Gülle ausgeladen werden soll, und  
b) die Lagerung der Gülle vor dem Ausbringen auf landwirtschaft liche 
Flächen.  
6. Die zuständige Behörde kann den Versand von Gülle, die zwisc hen zwei im 
selben landwirtschaftlichen Betrieb gelegenen Punkten befördert  wird, unter 
Bedingungen genehmigen, die die Kontrolle möglicher Gesundheits risiken 
gewährleisten, wie etwa die Verpflichtung der betroffenen Betre iber, 
geeignete Aufzeichnungen zu führen.  
Abschnitt 2  
Guano von Fledermäusen, verarbeitete Gülle und Folgeprodukte aus 
verarbeiteter Gülle  
▼M1 
Das Inverkehrbringen verarbeiteter Gülle, von Folgeprodukten au s verarbeiteter 
Gülle und von Guano von Fledermäusen unterliegt den nachstehend en Bedin­
gungen. Zusätzlich ist bei Guano von Fledermäusen die Zustimmun g des Bestim­
mungsmitgliedstaats gemäß Artikel 48 Absatz 1 der Verordnung (E G) 
Nr. 1069/2009 erforderlich.  
▼B 
a) Sie müssen aus einem Betrieb zur Herstellung von Folgeproduk ten zur 
Verwendung außerhalb der Futtermittelkette oder aus einer Bioga s- oder 
Kompostieranlage oder aus einem Betrieb zur Herstellung von org anischen 
Düngemitteln oder Bodenverbesserungsmitteln stammen.  
b) Sie müssen mindestens 60 Minuten lang einer Hitzebehandlung bei 
mindestens 70 °C unterzogen und – bei entsprechender Risikoiden tifizierung 
– im Hinblick auf die Verringerung sporenbildender Bakterien un d die Toxin­
bildung behandelt worden sein.  
c) Die zuständige Behörde kann jedoch die Verwendung anderer st andardisierter 
Verfahrensparameter als der in Buchstabe b genannten Parameter genehmigen, 
sofern ein Bewerber nachweist, dass diese Parameter die Minderu ng biol­
ogischer Risiken auf ein Minimum gewährleisten.  
Dieser Nachweis muss eine Validierung umfassen, die wie folgt d urch­
zuführen ist:  
i) Ermittlung und Untersuchung möglicher Gefahren, einschließli ch der 
Auswirkung von Einspeisungsmaterial, auf der Grundlage einer um fas­
senden Definition der Verarbeitungsbedingungen und Risikobewert ung, 
mit deren Hilfe beurteilt wird, wie die spezifischen Verfahrens bed­
ingungen in der Praxis unter normalen bzw. atypischen Bedingung en 
erreicht werden.  
ii) Validierung des geplanten Verfahrens  
ii-1) durch Messung der Minderung der Lebensfähigkeit/Infektios ität 
endogener Indikatororganismen während des Verfahrens, wobei der  
Indikator  
— im Rohmaterial ständig in hoher Anzahl vorhanden ist,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 119
 
— nicht weniger hitzeresistent gegenüber den letalen Aspekten d es 
Behandlungsverfahrens ist, jedoch auch nicht signifikant 
resistenter als die Pathogene, zu deren Überwachung er 
verwendet wird,  
— relativ leicht zu quantifizieren sowie relativ leicht zu ermi tteln 
und zu bestätigen ist, oder  
ii-2) durch Messung der Minderung der Lebensfähigkeit/Infektios ität 
eines gut beschriebenen Testorganismus oder Virus während der 
Exposition, der in einem geeigneten Testkörper im Ausgangsmater ial 
eingebracht wird.  
iii) Mit der Validierung des in Ziffer ii genannten geplanten V erfahrens muss 
nachgewiesen werden, dass das Verfahren folgende Gesamtrisikomi nde­
rungen erreicht:  
— bei thermischen und chemischen Verfahren durch Verminderung v on 
Enterococcus faecalis  um mindestens 5 log10 und Verminderung des 
Infektiositätstiters thermoresistenter Viren, zum Beispiel  Parvovirus , 
wo sie als relevante Gefahr identifiziert werden, um mindestens  3  
log10;  
— bei chemischen Verfahren auch durch Verminderung resistenter 
Parasiten, zum Beispiel Eier von  Ascaris sp ., um mindestens 
99,9 % (3 log10) der lebensfähigen Stadien.  
iv) Entwurf eines umfassenden Kontrollprogramms einschließlich Verfahren 
zur Überwachung des Verfahrens.  
v) Maßnahmen, mit denen eine kontinuierliche Überwachung der re levanten 
Verfahrensparameter gewährleistet wird, die im Kontrollprogramm  beim 
Betrieb der Anlage festgelegt werden.  
Einzelheiten über die relevanten Verfahrensparameter, die in ei ner Anlage 
verwendet werden, sowie über sonstige kritische Kontrollpunkte müssen 
aufgezeichnet und aufbewahrt werden, so dass der Eigentümer, de r 
Betreiber oder deren Vertreter sowie die zuständige Behörde den  Betrieb 
der Anlage überwachen können. Informationen über ein gemäß dies em Buch­
staben zugelassenes Verfahren sind der Kommission auf Verlangen  
vorzulegen.  
d) Repräsentative Proben der Gülle, die während oder unmittelba r nach der 
Verarbeitung aus der Anlage zur Überwachung des Verfahrens entn ommen 
werden, müssen folgende Normen erfüllen:  
Escherichia coli : n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 in 1 g  
oder 
Enterococcaceae: n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 in 1 g  
und 
Repräsentative Proben der Gülle, die während oder bei Auslageru ng aus der 
Produktionsanlage oder der Biogas- bzw. Kompostieranlage entnom men 
werden, müssen folgende Normen erfüllen:  
Salmonellen: in 25 g nicht nachweisbar: n = 5, c = 0, m = 0, M = 0, 
wobei  
n = Anzahl der zu untersuchenden Proben,  
m = Schwellenwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als zufri eden­
stellend, wenn die Keimzahl in allen Proben m nicht überschreit et, ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 120
 
M = Höchstwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als nicht zu frieden­
stellend, wenn die Keimzahl in einer oder mehreren Proben größe r 
oder gleich M ist, und  
C = Anzahl der Proben, bei denen die Keimzahl zwischen m und M liegen 
kann, wobei die Probe noch als zulässig gilt, wenn die Keimzahl  in 
den anderen Proben m oder weniger beträgt.  
Verarbeitete Gülle oder verarbeitete Gülleprodukte, die die gen annten Bedin­
gungen nicht erfüllen, gelten als nicht verarbeitet;  
e) Sie müssen so gelagert werden, dass nach der Verarbeitung ei ne Kontami­
nation oder Sekundärinfektion und Feuchtigkeit auf ein Minimum reduziert 
werden. Entsprechend sind sie zu lagern in  
i) dichten, isolierten Silos oder geeigneten Lagerhallen oder  
ii) vorschriftsmäßig verschlossenen Packungen, zum Beispiel Pla stikbeuteln 
oder so genannten Bigbags.  
KAPITEL II  
ANFORDERUNGEN AN BESTIMMTE ORGANISCHE DÜNGEMITTEL 
UND BODENVERBESSERUNGSMITTEL  
Abschnitt 1  
Herstellungsbedingungen  
1. Organische Düngemittel und Bodenverbesserungsmittel, ausgeno mmen Gülle, 
Magen- und Darminhalt, Kompost, Milch, Erzeugnisse auf Milchbas is, aus 
Milch gewonnene Erzeugnisse, Kolostrum, Kolostrumerzeugnisse un d 
Fermentationsrückstände aus der Umwandlung von tierischen Neben pro­
dukten oder Folgeprodukten in Biogas sind wie folgt herzustelle n: 
a) unter Anwendung der Verarbeitungsmethode 1 (Drucksterilisati on), wenn 
es sich beim Ausgangsmaterial um Material der Kategorie 2 hande lt, 
▼M4 
b) unter Verwendung verarbeiteten tierischen Proteins — auch ve rarbeiteten 
tierischen Proteins, das gemäß Anhang X Kapitel II Abschnitt 1 Buchstabe 
B Nummer 1 Buchstabe b Ziffer ii hergestellt wurde —, das aus M aterial 
der Kategorie 3 gemäß Anhang X Kapitel II Abschnitt 1 oder aus Material 
hergestellt wurde, das einer anderen Behandlung unterzogen wurd e, sofern 
das betreffende Material gemäß der vorliegenden Verordnung zur 
Herstellung organischer Düngemittel oder von Bodenverbesserungs mitteln 
verwendet werden darf, oder  
▼B 
c) unter Anwendung einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 7 gemä ß Anhang 
IV Kapitel III, wenn es sich beim Ausgangsmaterial um Material der 
Kategorie 3 handelt, das nicht zur Herstellung von verarbeitete m tier­
ischem Protein verwendet wird.  
2. Organische Düngemittel und Bodenverbesserungsmittel, die aus  Fleisch- und 
Knochenmehl aus Material der Kategorie 2 oder aus verarbeitetem  tierischen 
Protein bestehen oder aus diesem gewonnen wurden, müssen in ein em regis­
trierten Betrieb bzw. einer registrierten Anlage mit einem ausr eichenden 
Mindestanteil eines Bestandteils gemischt werden, der von der z uständigen 
Behörde des Mitgliedstaats, in dem das Erzeugnis auf landwirtsc haftliche 
Flächen ausgebracht werden soll, zu genehmigen ist, um zu verhi ndern, 
dass die Mischung anschließend zu Fütterungszwecken verwendet w ird. 
3. Die zuständige Behörde genehmigt den in Nummer 2 genannten B estandteil 
unter folgenden Bedingungen:  
a) Der Bestandteil besteht aus Kalk, Gülle, Urin, Kompost oder Fermenta­
tionsrückständen aus der Umwandlung tierischer Nebenprodukte in  Biogas 
oder andere Stoffe, wie etwa mineralische Düngemittel, die nich t zur 
Tierfütterung verwendet werden und bei denen eine anschließende  
Verwendung der Mischung zu Fütterungszwecken nach guter landwir ts­
chaftlicher Praxis ausgeschlossen ist.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 121
 
b) Die Festlegung des Bestandteils erfolgt auf der Grundlage ei ner Bewertung 
der Klima- und Bodenverhältnisse hinsichtlich der Verwendung de r 
Mischung als Düngemittel, anhand von Angaben, denen zufolge der  
Bestandteil die Mischung für Tiere ungenießbar macht oder auf a ndere 
Weise wirksam einen Missbrauch der Mischung zu Fütterungszwecke n 
verhindert, sowie gemäß den im Unionsrecht oder gegebenenfalls im 
nationalen Recht niedergelegten Umweltschutzanforderungen im Be reich 
Boden- und Grundwasserschutz.  
Die zuständige Behörde macht der Kommission und anderen Mitglie dstaaten 
die Liste der zugelassenen Bestandteile auf Verlangen zugänglic h. 
4. Die Anforderungen gemäß Nummer 2 gelten jedoch nicht für  
a) organische Düngemittel und Bodenverbesserungsmittel in Endve rp­
ackungen mit einem Gewicht von höchstens 50 kg zur Verwendung 
durch den Endverbraucher, oder  
b) organische Düngemittel und Bodenverbesserungsmittel in Bigba gs mit 
einem Gewicht von höchstens 1 000 kg, die eine Aufschrift trage n, dass 
die organischen Düngemittel nicht für landwirtschaftliche Fläch en 
bestimmt sind, zu denen Nutztiere Zugang haben, sofern die zust ändige 
Behörde des Mitgliedstaats, in dem das organische Düngemittel o der das 
Bodenverbesserungsmittel ausgebracht werden soll, die Verwendun g 
solcher Bigbags auf der Grundlage einer Bewertung genehmigt hat , bei 
der untersucht wurde, mit welcher Wahrscheinlichkeit das Materi al in 
Tierhaltungsbetriebe oder auf landwirtschaftliche Flächen, zu d enen 
Nutztiere Zugang haben, gelangen könnte.  
5. Die Hersteller von organischen Düngemitteln und Bodenverbess erungsmitteln 
müssen sicherstellen, dass vor dem Inverkehrbringen eine Abtötu ng von 
Krankheitserregern wie folgt vorgenommen wird:  
— im Fall von verarbeitetem tierischem Protein oder von Folgepr odukten aus 
Material der Kategorien 2 oder 3: Anhang X Kapitel I,  
— im Fall von Kompost und Fermentationsrückständen aus der Umwa ndlung 
von tierischen Nebenprodukten oder Folgeprodukten in Biogas: An hang V 
Kapitel III Abschnitt 3.  
Abschnitt 2  
Lagerung und Beförderung  
Nach der Verarbeitung bzw. Umwandlung sind organische Düngemitt el und 
Bodenverbesserungsmittel wie folgt ordnungsgemäß zu lagern und zu befördern:  
a) als Massengut unter Bedingungen, die eine Kontamination verh indern,  
b) verpackt oder in Bigbags, wenn die organischen Düngemittel o der Bodenver­
besserungsmittel für den Verkauf an Endverbraucher bestimmt sin d, oder  
c) bei Lagerung in einem landwirtschaftlichen Betrieb an einem geeigneten 
Lagerort, zu dem Nutztiere keinen Zugang haben.  
▼M9 
Abschnitt 3  
Anforderungen an die Zulassung von Betrieben oder Anlagen  
Um eine Zulassung gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe f der Ver ordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 zu erlangen, müssen die Betreiber sicherstellen, dass die Betriebe 
oder Anlagen, in denen die in Abschnitt 1 Nummer 1 genannten Tä tigkeiten 
durchgeführt werden, den Anforderungen nach Artikel 8 der genan nten 
Verordnung entsprechen und  
a) über geeignete Vorrichtungen für die Lagerung des angeliefer ten Materials 
verfügen, sodass eine Kreuzkontamination und eine Kontamination  während 
der Lagerung verhindert werden.  
b) nicht verwendete tierische Nebenprodukte oder Folgeprodukte gemäß den 
Artikeln 13 und 14 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 beseitigen . ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 122
 
ANHANG XII  
▼C3 
ZWISCHENPRODUKTE  
▼B 
Gemäß Artikel 34 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 gel ten für die 
Einfuhr von  ►C3 Zwischenprodukten ◄ in die Union und ihre Durchfuhr durch 
die Union die nachstehenden Bedingungen.  
1. Die Einfuhr und Durchfuhr von  ►C3 Zwischenprodukten ◄ wird 
genehmigt, wenn folgende Anforderungen erfüllt sind:  
a) Sie wurden gewonnen aus  
i) Material der Kategorie 3, ausgenommen Material gemäß Artikel  10 
Buchstaben c, n, o und p der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009,  
ii) Produkten aus Tieren gemäß Artikel 10 Buchstaben i, l und m  der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 oder  
iii) Mischungen von Material gemäß den Ziffern i und ii.  
b) Im Fall von  ►C3 Zwischenprodukten ◄, die zur Herstellung von Medi­
zinprodukten, In-vitro-Diagnostika und Laborreagenzien bestimmt  sind, 
wurden sie gewonnen aus  
i) Material, das die Kriterien gemäß Buchstabe a erfüllt, ausge nommen 
Material von Tieren, die einer vorschriftswidrigen Behandlung g emäß 
Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe d der Richtlinie 96/22/EG oder Art ikel 2 
Buchstabe b der Richtlinie 96/23/EG unterzogen wurden,  
ii) Material der Kategorie 2 gemäß Artikel 9 Buchstaben f und h  der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 oder  
iii) Mischungen von Material gemäß den Ziffern i und ii.  
c) Im Fall von  ►C3 Zwischenprodukten ◄, die zur Herstellung von aktiven 
implantierbaren medizinischen Geräten, Arzneimitteln und Tierar znei­
mitteln bestimmt sind, wurden sie aus Material gemäß Buchstabe b 
gewonnen, sofern die zuständige Behörde die Verwendung solchen 
Materials zum Schutz der Gesundheit von Mensch und Tier als ger echt­
fertigt erachtet.  
d) Sie stammen aus einem Drittland, das im OIE-Bulletin als Mit glied der 
Weltorganisation für Tiergesundheit (OIE) geführt wird.  
e) Sie stammen aus einem Betrieb bzw. einer Anlage, der/die von  der zust­
ändigen Behörde eines Drittlandes gemäß Buchstabe d entsprechen d den in 
Nummer 2 genannten Bedingungen registriert oder zugelassen wurd e. 
f) Jeder Sendung liegt eine Erklärung des Einführers gemäß dem Muster in 
Anhang XV Kapitel 20 bei, die in mindestens einer der Amtssprac hen des 
Mitgliedstaats, in dem an der Grenzkontrollstelle die Kontrolle  durch­
zuführen ist, und in mindestens einer der Amtssprachen des Best immungs­
mitgliedstaats abgefasst sein muss; die betroffenen Mitgliedsta aten können 
die Verwendung anderer Sprachen zulassen und eine amtliche Über setzung 
von Erklärungen in solchen anderen Sprachen verlangen.  
g) Im Fall von Material gemäß Buchstabe b erbringt der Einführe r gegenüber 
der zuständigen Behörde den Nachweis, dass dieses Material  
i) keinerlei Risiko einer Übertragung von Krankheiten auf Mensc h oder 
Tier birgt oder  
ii) unter Bedingungen befördert wird, die eine Übertragung von Krank­
heiten auf Mensch oder Tier verhindern.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 123
 
2. Ein Betrieb bzw. eine Anlage kann von der zuständigen Behörd e eines 
Drittlandes gemäß Nummer 1 Buchstabe e registriert oder zugelas sen 
werden, sofern  
a) der Betreiber oder Eigentümer des Betriebs/der Anlage oder s ein Vertreter  
i) nachweist, dass der Betrieb/die Anlage gegebenenfalls über g eeignete 
Vorrichtungen zur Umwandlung des Materials gemäß Nummer 1 
Buchstaben a, b oder c verfügt, um den vollständigen Abschluss der 
nötigen Entwicklungs-, Umwandlungs- und Herstellungsstufen zu 
gewährleisten;  
ii) auf der Grundlage des angewandten Verfahrens Methoden zur Ü ber­
wachung und Kontrolle der kritischen Kontrollpunkte festlegt un d 
diese anwendet;  
iii) Aufzeichnungen über die gemäß Ziffer ii erlangten Informat ionen führt 
und diese der zuständigen Behörde mindestens zwei Jahre lang zu r 
Einsicht zur Verfügung hält;  
iv) die zuständige Behörde unterrichtet, wenn aus den verfügbar en 
Informationen hervorgeht, dass die Gesundheit von Mensch oder 
Tier ernsthaft gefährdet ist;  
b) die zuständige Behörde des Drittlandes regelmäßig Inspektion en in dem 
Betrieb bzw. der Anlage durchführt und diesen/diese gemäß folge nden 
Anforderungen überwacht:  
i) Die Häufigkeit der Inspektionen und sonstigen Überwachungsma ß­
nahmen richtet sich nach der Größe des Betriebs, der Art der he rges­
tellten Erzeugnisse, der Risikobewertung und den nach den Grund ­
sätzen des Systems der Gefahrenanalyse und Überwachung kritisch er 
Kontrollpunkte (HACCP) gebotenen Garantien;  
ii) ergibt eine von der zuständigen Behörde durchgeführte Inspe ktion, 
dass die Bestimmungen dieser Verordnung nicht eingehalten werde n, 
trifft die zuständige Behörde entsprechende Maßnahmen;  
iii) die zuständige Behörde erstellt eine Liste der gemäß diese m Anhang 
zugelassenen oder registrierten Betriebe bzw. Anlagen und teilt  jedem 
Betrieb bzw. jeder Anlage eine amtliche Nummer zu, anhand deren  
sich der Betrieb/die Anlage und sein/ihr Tätigkeitsbereich fest stellen 
lassen; diese Liste, einschließlich späterer Änderungen der Lis te, wird 
dem Mitgliedstaat, in dem an der Grenzkontrollstelle die Kontro lle 
durchzuführen ist, und dem Bestimmungsmitgliedstaat übermittelt . 
▼M9 
3. Die in die Union eingeführten Zwischenprodukte werden gemäß Artikel 4 der 
Richtlinie 97/78/EG an der Grenzkontrollstelle kontrolliert und  von dort auf 
direktem Wege entweder  
a) zu einem registrierten Betrieb bzw. einer registrierten Anla ge zur 
Herstellung von Laborreagenzien, Medizinprodukten und In-vitro- Diag­
nostika für ärztliche und tierärztliche Zwecke oder der Folgepr odukte 
gemäß Artikel 33 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 befördert, w o die  
►C4 Zwischenprodukte ◄ weiter gemischt, zur Beschichtung verwendet , 
zusammengesetzt oder verpackt werden müssen, bevor sie entsprec hend 
den Unionsvorschriften für das Folgeprodukt in Verkehr gebracht  oder 
eingesetzt werden;  
▼B 
b) zu einem Betrieb bzw. einer Anlage befördert, der/die für di e Lagerung 
tierischer Nebenprodukte gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe i der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 zugelassen ist, von wo sie nur an  einen 
Betrieb bzw. eine Anlage gemäß Buchstabe a zu den in Buchstabe a 
genannten Verwendungszwecken versandt werden dürfen.  
4. ►C3 Zwischenprodukte ◄ auf der Durchfuhr durch die Union werden 
gemäß Artikel 11 der Richtlinie 97/78/EG befördert.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 124
 
5. Der amtliche Tierarzt/Die amtliche Tierärztin der betreffend en Grenzkontroll­
stelle informiert die für den Betrieb bzw. die Anlage am Bestim mungsort der 
Sendung zuständige Behörde über das TRACES-System.  
6. Der Betreiber oder Eigentümer des Bestimmungsbetriebs bzw. d er Bestimmungs­
anlage oder sein Vertreter führt Aufzeichnungen gemäß Artikel 2 2 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und stellt der zuständigen Behörd e auf 
Anfrage die erforderlichen Angaben über Einkauf, Verkauf, Verwe ndung, Lager­
haltung und Beseitigung von überschüssigen  ►C3 Zwischenprodukten ◄ für 
die Überprüfung der Einhaltung der vorliegenden Verordnung zur Verfügung.  
7. Die zuständige Behörde stellt gemäß der Richtlinie 97/78/EG sicher, dass die 
Sendungen mit  ►C3 Zwischenprodukten ◄ von dem Mitgliedstaat, in dem 
die Kontrolle an der Grenzkontrollstelle durchzuführen ist, zum  Bestimmungs­
betrieb gemäß Nummer 3 oder – im Fall der Durchfuhr – zur Ausga ngs­
grenzkontrollstelle verbracht werden.  
8. Die zuständige Behörde führt regelmäßig Dokumentenkontrollen  durch, um 
die Mengen der eingeführten  ►C3 Zwischenprodukte ◄ einerseits und der 
gelagerten, verwendeten, versandten oder beseitigten  
►C3 Zwischenprodukte ◄ andererseits abzugleichen und somit die 
Einhaltung dieser Verordnung zu überprüfen.  
9. Bei Durchfuhrsendungen mit  ►C3 Zwischenprodukten ◄ arbeiten die für 
die Einfuhr- bzw. Ausfuhrgrenzkontrollstelle zuständigen Behörd en gege­
benenfalls zusammen, um effektive Kontrollen und die Rückverfol gbarkeit 
solcher Sendungen zu gewährleisten.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 125
 
ANHANG XIII  
HEIMTIERFUTTER UND BESTIMMTE ANDERE FOLGEPRODUKTE  
KAPITEL I  
Allgemeine Anforderungen  
Heimtierfutterbetriebe und Betriebe bzw. Anlagen zur Herstellun g von Folgepro­
dukten gemäß diesem Anhang müssen über geeignete Einrichtungen für folgende 
Zwecke verfügen:  
a) Lagerung und Behandlung des angelieferten Materials unter Be dingungen, die 
Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier ausschließen,  
b) Beseitigung von nicht verwendeten tierischen Nebenprodukten und Folgepro­
dukten, die nach dem Herstellungsprozess übrig bleiben, sofern das nicht 
verwendete Material nicht nach Maßgabe dieser Verordnung zur Ve rarbeitung 
oder Beseitigung an einen anderen Betrieb bzw. eine andere Anla ge versandt 
wird.  
KAPITEL II  
Spezielle Anforderungen an Heimtierfutter, einschließlich Kauspielzeug  
1. Rohes Heimtierfutter  
Betreiber dürfen rohes Heimtierfutter ausschließlich aus Materi al der 
Kategorie 3 gemäß Artikel 10 Buchstabe a und Artikel 10 Buchsta be b 
Ziffern i und ii der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 herstellen.  
Rohes Heimtierfutter muss in neuen, lecksicheren Verpackungen v erpackt 
werden.  
Es sind alle erforderlichen Vorkehrungen zu treffen, um sicherz ustellen, dass 
das Erzeugnis auf allen Stufen seiner Herstellung und bis zur A bgabe im 
Einzelhandel vor Kontamination geschützt ist.  
2. Rohmaterial für verarbeitetes Heimtierfutter und für Kauspie lzeug  
Betreiber dürfen verarbeitetes Heimtierfutter Kauspielzeug auss chließlich aus 
folgendem Material herstellen:  
a) Material der Kategorie 3, ausgenommen Material gemäß Artikel  10 Buch­
staben n, o und p der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, und  
b) im Fall von eingeführtem Heimtierfutter oder aus eingeführte m Material 
hergestelltem Heimtierfutter: aus Material der Kategorie 1, das  tierische 
Nebenprodukte von Tieren umfasst, die einer vorschriftswidrigen  
Behandlung gemäß Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe d der Richtlinie 
96/22/EG oder Artikel 2 Buchstabe b der Richtlinie 96/23/EG unt erzogen 
wurden.  
3. Verarbeitetes Heimtierfutter  
a) Heimtierfutter in Dosen muss auf einen F  c -Wert von mindestens 3 erhitzt 
werden.  
b) Anderes verarbeitetes Heimtierfutter als Dosenfutter muss  
i) einer Hitzebehandlung bei einer Kerntemperatur von mindesten s 
90 °C unterzogen werden,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 126
 
ii) hinsichtlich der Zutaten tierischen Ursprungs einer Hitzebe handlung 
bei einer Temperatur von mindestens 90 °C unterzogen werden ode r 
iii) hinsichtlich der Futtermittel-Ausgangserzeugnisse tierisch en 
Ursprungs unter ausschließlicher Verwendung folgender Erzeugnis se 
hergestellt werden:  
— tierische Nebenprodukte oder Folgeprodukte aus Fleisch oder F lei­
scherzeugnissen, die einer Hitzebehandlung bei einer Kerntem­
peratur von mindestens 90 °C unterzogen wurden,  
— nachstehende Folgeprodukte, die entsprechend den Anforderunge n 
dieser Verordnung hergestellt wurden: Milch und Erzeugnisse auf  
Milchbasis, Gelatine, hydrolysiertes Protein, Eiprodukte, 
Kollagen, Blutprodukte gemäß Anhang X Kapitel II Abschnitt 
2, verarbeitetes tierisches Protein einschließlich Fischmehl, 
ausgeschmolzenes Fett, Fischöle, Dicalciumphosphat, Trical­
ciumphosphat oder geschmacksverstärkende Fleischextrakte;  
iv) falls von der zuständigen Behörde genehmigt, einer Behandlu ng wie 
etwa Trocknung oder Fermentierung unterzogen werden, die sicher ­
stellt, dass das Heimtierfutter keine unannehmbaren Risiken für  die 
Gesundheit von Mensch und Tier birgt;  
v) im Fall tierischer Nebenprodukte gemäß Artikel 10 Buchstaben  l und 
m der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und im Fall tierischer Nebe n­
produkte von Wassertieren und/oder wirbellosen Wasser- und Land ­
tieren, soweit von der zuständigen Behörde genehmigt, einer 
Behandlung unterzogen werden, die sicherstellt, dass das Heimti er­
futter keine unannehmbaren Risiken für die Gesundheit von Mensc h 
und Tier birgt.  
Nach der Herstellung sind alle erforderlichen Vorkehrungen zu t reffen, 
um eine Kontamination des verarbeiteten Heimtierfutters zu verm eiden.  
Das verarbeitete Heimtierfutter ist in neuen Verpackungen zu ve rpacken.  
4. Kauspielzeug muss einer Behandlung unterzogen werden, die ge währleistet, 
dass Krankheitserreger, einschließlich Salmonellen, wirksam abg etötet 
werden.  
Nach der Behandlung sind alle erforderlichen Vorkehrungen zu tr effen, um 
eine Kontamination des Kauspielzeugs zu vermeiden.  
Das Kauspielzeug ist in neuen Verpackungen zu verpacken.  
5. Von Kauspielzeug und von verarbeitetem Heimtierfutter, ausge nommen 
Heimtierfutter in Dosen und gemäß Nummer 3 Buchstabe b Ziffer v  verar­
beitetes Heimtierfutter, müssen während der Herstellung und/ode r der 
Lagerung (vor dem Versand) Zufallsstichproben entnommen werden,  damit 
nachgeprüft werden kann, ob folgende Normen erfüllt sind:  
Salmonellen: kein Befund in 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0,  
Enterobacteriaceae: n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 in 1 g,  
wobei  
n = Anzahl der zu untersuchenden Proben,  
m = Schwellenwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als zufri eden­
stellend, wenn die Keimzahl in allen Proben m nicht überschreit et, ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 127
 
M = Höchstwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als nicht zu frieden­
stellend, wenn die Keimzahl in einer oder mehreren Proben größe r 
oder gleich M ist, und  
c = Anzahl der Proben, bei denen die Keimzahl zwischen m und M liegen 
kann, wobei die Probe noch als zulässig gilt, wenn die Keimzahl  in 
den anderen Proben m oder weniger beträgt.  
▼M23  
6. Von rohem Heimtierfutter müssen während der Herstellung und/ oder der 
Lagerung (vor dem Versand) Zufallsstichproben entnommen werden,  damit 
nachgeprüft werden kann, ob folgende Normen erfüllt sind:  
Salmonellen: kein Befund in 25 g, n = 5, c = 0, m = 0, M = 0,  
Das Produktionsverfahren für rohes Heimtierfutter muss folgende s Prozes­
shygienekriterium erfüllen:  
Enterobakterien: n = 5, c = 2, m = 500 in 1 g, M = 5 000 in 1 g . 
Dabei ist  
n = Anzahl der zu untersuchenden Proben;  
m = Schwellenwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als zufri eden­
stellend, wenn die Keimzahl in allen Proben m nicht überschreit et, 
M = Höchstwert für die Keimzahl; das Ergebnis gilt als nicht zu frieden­
stellend, wenn die Keimzahl in einer oder mehreren Proben größe r 
oder gleich M ist, und  
c = Anzahl der Proben, bei denen die Keimzahl zwischen m und M liegen 
kann, wobei die Probe noch als zulässig gilt, wenn die Keimzahl  in den 
anderen Proben m oder weniger beträgt.  
Unternehmer sollten im Rahmen ihrer auf dem System der Gefahren analyse 
und kritischen Kontrollpunkte (HACCP-Grundsätze) basierenden Ve rfahren 
die erforderlichen Maßnahmen ergreifen, um die ihrer Kontrolle unter­
liegende Lieferung, Handhabung und Verarbeitung von Rohstoffen und 
Heimtiernahrung so durchzuführen, dass die oben genannten Siche rheits­
normen und Prozesshygienekriterien eingehalten werden. Werden d ie Sicher­
heitsnormen und Prozesshygienekriterien nicht eingehalten, führ t der Unter­
nehmer verhältnismäßige Abhilfemaßnahmen gemäß dem im einleiten den 
Satz von Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und 
den auf HACCP-Grundsätzen beruhenden Verfahren durch, die in 
Artikel 29 Absatz2 Buchstaben e und f dieser Verordnung erläute rt werden.  
Die Nichteinhaltung und, sofern ermittelt, ihre Ursache, die du rchgeführten 
Abhilfemaßnahmen und die Ergebnisse der Kontrollmaßnahmen sind der 
zuständigen Behörde zu melden. Ist die zuständige Behörde nicht  davon 
überzeugt, dass die erforderlichen Korrekturmaßnahmen getroffen  wurden, 
kann sie dem Betreiber zusätzliche Maßnahmen auferlegen, darunt er Kenn­
zeichnung für die Handhabung, und die mikrobiologische Untersuc hung 
weiterer Proben durch den Betreiber verlangen.  
▼B 
7. Endpunkt für verarbeitetes Heimtierfutter und für Kauspielze ug 
Folgende Erzeugnisse dürfen gemäß dieser Verordnung ohne Einsch ränkung 
in Verkehr gebracht werden:  
a) verarbeitetes Heimtierfutter,  
i) das in der Union gemäß Nummer 3 hergestellt und verpackt und  
gemäß Nummer 5 untersucht wurde, oder  
ii) das an einer Grenzkontrollstelle einer Veterinärkontrolle g emäß der 
Richtlinie 97/78/EG unterworfen wurde;  
b) Kauspielzeug,  
i) das in der Union gemäß Nummer 4 hergestellt und verpackt und  
gemäß Nummer 5 untersucht wurde, oder  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 128
 
ii) das an einer Grenzkontrollstelle einer Veterinärkontrolle g emäß der 
Richtlinie 97/78/EG unterworfen wurde.  
KAPITEL III  
Spezielle Anforderungen an geschmacksverstärkende Fleischextrakte zur 
Herstellung von Heimtierfutter  
1. Betreiber dürfen zur Herstellung flüssiger oder dehydrierter  Folgeprodukte, 
die zur Steigerung der Schmackhaftigkeit von Heimtierfutter bes timmt sind, 
ausschließlich tierische Nebenprodukte verwenden, die gemäß Kap itel II 
Nummer 2 als Rohmaterial für verarbeitetes Tierfutter und für K auspielzeug 
verwendet werden dürfen.  
2. Geschmacksverstärkende Fleischextrakte müssen nach einer Met hode und 
nach Parametern verarbeitet worden sein, die gewährleisten, das s das 
Produkt den mikrobiologischen Normen gemäß Kapitel II Nummer 5 dieses 
Anhangs entspricht. Nach der Behandlung sind alle erforderliche n 
Maßnahmen zu treffen, um eine erneute Kontamination des Produkt s zu 
verhindern.  
3. Das Endprodukt muss  
a) in neue oder sterilisierte Verpackungen verpackt oder  
b) als Massengut in Containern oder sonstigen Transportmitteln befördert 
werden, die vor ihrer Verwendung gründlich gereinigt und desinf iziert 
wurden.  
KAPITEL IV  
Spezielle Anforderungen an Blut und Blutprodukte von Equiden  
Blut und Blutprodukte von Equiden für andere Zwecke als zur Ver wendung in 
Futtermitteln dürfen unter folgenden Bedingungen in Verkehr geb racht werden:  
1. Blut darf für solche Zwecke in Verkehr gebracht werden, wenn  e s 
a) Equiden entnommen wurde, die  
i) bei der Untersuchung am Tag der Blutentnahme für frei von kl inischen 
Anzeichen der anzeigepflichtigen Krankheiten gemäß Anhang I der  
Richtlinie 2009/156/EG sowie folgender Krankheiten, die in 
Abschnitt 1.2.3 Nummer 4 des OIE-Gesundheitskodex für Landtiere  
(Terrestrial Animal Health Code), Ausgabe 2010, aufgeführt sind , 
befunden wurden: Pferdeinfluenza, Piroplasmose der Pferde, Rhin op­
neumonitis der Pferde und infektiöse Arteriitis der Pferde;  
ii) zumindest in den letzten 30 Tagen vor dem Datum der Blutent nahme 
und während der Blutentnahme in tierärztlich beaufsichtigten Be trieben 
gehalten wurden, die weder einer Sperrmaßnahme gemäß Artikel 4 
Absatz 5 der Richtlinie 2009/156/EG noch Beschränkungen gemäß 
Artikel 5 der genannten Richtlinie unterlagen;  
iii) während der Zeiträume gemäß Artikel 4 Absatz 5 der Richtli nie 
2009/156/EG nicht mit Equiden aus Betrieben in Berührung 
gekommen sind, die gemäß dem genannten Artikel einer 
Sperrmaßnahme aus tiergesundheitlichen Gründen unterlagen, und 
die zumindest in den letzten 40 Tagen vor dem Datum der 
Blutentnahme und während der Blutentnahme nicht mit Equiden aus  
einem Mitgliedstaat oder Drittland in Berührung gekommen sind, 
der/das nicht als frei von Pferdepest im Sinne von Artikel 5 Ab satz 
2 Buchstaben a und b der genannten Richtlinie gilt;  
b) unter tierärztlicher Aufsicht entnommen wurde, und zwar entw eder 
i) in Schlachthöfen, die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004  regis­
triert oder zugelassen wurden, oder  
ii) in Einrichtungen, die für die Entnahme von Equidenblut, das  zur 
Herstellung von Blutprodukten für andere Zwecke als zur Verwend ung 
in Futtermitteln bestimmt ist, von der zuständigen Behörde zuge lassen 
wurden, eine Veterinärkontrollnummer erhalten haben und überwac ht 
werden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 129
 
2. Blutprodukte dürfen für solche Zwecke in Verkehr gebracht we rden, wenn  
a) alle erforderlichen Vorkehrungen getroffen wurden, um eine K ontami­
nation der Blutprodukte mit Krankheitserregern bei Herstellung,  Hand­
habung und Verpackung zu vermeiden;  
b) sie aus Blut hergestellt wurden, das  
i) entweder die Bedingungen in Absatz 1 Buchstabe a erfüllt ode r 
ii) zumindest einer der nachstehenden Behandlungen, gefolgt von  einer 
Wirksamkeitsprüfung, zur Inaktivierung möglicher auslösender 
Erreger der Pferdepest, aller Formen der Pferdeenzephalomyeliti s 
einschließlich der venezuelischen Pferdeenzephalomyelitis, der infek­
tiösen Anämie der Einhufer, der vesikulären Stomatitis und des 
Rotzes ( Burkholderia mallei ) unterzogen wurde:  
— einer mindestens dreistündigen Hitzebehandlung bei einer 
Temperatur von 65 °C,  
— einer Bestrahlung (Gammastrahlen, 25 kGy),  
— einer Behandlung, bei der der pH-Wert auf 5 geändert und dies er 
pH-Wert zwei Stunden lang gehalten wird,  
— einer Hitzebehandlung bei einer Temperatur von mindestens 80 °C 
durch und durch.  
3. Blut und Blutprodukte von Equiden müssen in verplombte, undu rchlässige 
Behälter verpackt werden, die im Fall von Blut von Equiden mit der Zulas­
sungsnummer des Schlachthofs oder der Entnahmeeinrichtung gemäß  
Nummer 1 Buchstabe b zu versehen sind.  
KAPITEL V  
Spezielle Anforderungen an Häute und Felle von Huftieren und daraus 
gewonnene Folgeprodukte  
A. Betriebe und Anlagen  
Die zuständige Behörde kann Betrieben, die Häute und Felle, ein schließlich 
Kalkhäute, handhaben, die Genehmigung erteilen, Beschneideabfäl le und 
Spalt dieser Häute und Felle zur Herstellung von Gelatine für d ie Tierer­
nährung sowie von organischen Düngemitteln oder Bodenverbesseru ngs­
mitteln zu liefern, sofern folgende Bedingungen erfüllt sind:  
a) Der Betrieb muss über Lagerräume mit festen Böden und glatte n Wänden 
verfügen, die leicht zu reinigen und zu desinfizieren und gegeb enenfalls 
mit Kühlanlagen ausgestattet sind.  
b) Die Lagerräume sind einwandfrei sauber und so instand zu hal ten, dass 
eine Kontamination des Rohmaterials ausgeschlossen ist.  
c) Wird in diesen Räumlichkeiten Rohmaterial gelagert und/oder verarbeitet, 
das die Kriterien dieses Kapitels nicht erfüllt, ist dieses Roh material 
während der Annahme, Lagerung, Verarbeitung und Versendung von 
Rohmaterial, das den Kriterien dieses Kapitels entspricht, getr ennt zu 
halten.  
d) Im Fall von Beschneideabfällen und Spalt von Kalkhäuten sind  Beschnei­
deabfälle und Spalt einer Behandlung zu unterziehen, die gewähr leistet, 
dass keine Risiken für die Gesundheit von Mensch oder Tier verb leiben, 
bevor sie verwendet werden zur Herstellung von  
i) Gelatine, die für die Tierernährung bestimmt ist, oder  
ii) organischen Düngemitteln oder Bodenverbesserungsmitteln.  
B. Inverkehrbringen von tierischen Nebenprodukten und Folgeprod ukten  
1. Unbehandelte Häute und Felle dürfen in Verkehr gebracht werd en, wenn 
die tierseuchenrechtlichen Vorschriften für frisches Fleisch ge mäß der 
Richtlinie 2002/99/EG erfüllt sind.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 130
 
2. Behandelte Häute und Felle dürfen in Verkehr gebracht werden , wenn  
a) sie weder mit anderen tierischen Erzeugnissen noch mit leben den 
Tieren in Berührung gekommen sind, von denen das Risiko einer 
Verbreitung schwerer übertragbarer Krankheiten ausgeht;  
b) das Handelspapier gemäß Anhang VIII Kapitel III eine Erkläru ng 
darüber enthält, dass sämtliche Vorsichtsmaßnahmen getroffen 
wurden, um eine Kontamination mit Krankheitserregern zu 
verhindern.  
C. Endpunkt für Häute und Felle  
1. Häute und Felle von Huftieren, die gemäß der Entscheidung ei nes 
Betreibers für andere Zwecke als zum menschlichen Verzehr besti mmt 
sind und den Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 an 
Rohmaterial für Gelatine oder Kollagen entsprechen, die zur Ver wendung 
in Lebensmitteln bestimmt sind, dürfen gemäß der vorliegenden 
Verordnung ohne Einschränkung in Verkehr gebracht werden.  
2. Folgende behandelte Häute und Felle dürfen gemäß dieser Vero rdnung 
ohne Einschränkung in Verkehr gebracht werden:  
a) Häute und Felle, die vollständig gegerbt worden sind,  
b) Wet Blues (chromgegerbte Häute),  
c) gepickelte Felle,  
d) Kalkhäute (mindestens acht Stunden lang bei einem pH-Wert vo n 12 
bis 13 gekalkte und gesalzene Häute).  
3. Abweichend von Abschnitt C Nummer 2 kann die zuständige Behö rde 
vorschreiben, dass Sendungen mit behandelten Häuten und Fellen gemäß 
Nummer 2 Buchstaben c und d ein Handelspapier beiliegen muss, d as 
dem Muster in Anhang VIII Kapitel III Nummer 6 entspricht, wenn  diese 
an Betriebe bzw. Anlagen geliefert werden, die Heimtierfutter, organische 
Düngemittel oder Bodenverbesserungsmittel herstellen oder solch es 
Material in Biogas umwandeln.  
KAPITEL VI  
Spezielle Anforderungen an Jagdtrophäen und andere Tierpräparate  
A. Die Bestimmungen dieses Kapitels berühren nicht die Maßnahme n zum 
Schutz wildlebender Tierarten gemäß der Verordnung (EG) Nr. 338 /97. 
B. Herkunftssicherung  
Jagdtrophäen und andere Tierpräparate, zu deren Herstellung die  tierischen 
Nebenprodukte einer Behandlung unterzogen wurden oder in einem Zustand 
präsentiert werden, der keinerlei Gesundheitsrisiken birgt, dür fen in Verkehr 
gebracht werden, sofern sie  
a) von anderen Arten als Huftieren, Vögeln und Tieren der Klass en Insecta 
(Insekten) oder Arachnida (Spinnentiere) stammen und  
b) von Tieren aus einem Gebiet stammen, das keinerlei Beschränk ungen 
wegen Ausbruchs schwerer übertragbarer Krankheiten unterliegt, für die 
Tiere der betreffenden Arten empfänglich sind.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 131
 
C. Sichere Behandlung  
1. Jagdtrophäen oder andere Tierpräparate, zu deren Herstellung  die tier­
ischen Nebenprodukte einer Behandlung unterzogen wurden oder in  
einem Zustand präsentiert werden, der keinerlei Gesundheitsrisi ken 
birgt, dürfen in Verkehr gebracht werden, sofern  
a) sie von Huftieren oder Vögeln stammen, die zur Gewähr ihrer Halt­
barkeit bei Umgebungstemperatur einer vollständigen taxidermisc hen 
Behandlung unterzogen wurden,  
b) es sich um montierte Huftiere oder Vögel bzw. montierte Teil e solcher 
Tiere handelt,  
▼M4 
c) sie einer anatomischen Präparation wie etwa der Plastination  
unterzogen wurden,  
d) es sich um Tiere der Klassen Insecta oder Arachnida handelt,  die einer 
Behandlung wie etwa der Trocknung unterzogen wurden, um eine 
etwaige Übertragung von Krankheiten auf Mensch oder Tier zu 
verhindern, oder  
▼M23  
e) es sich um Objekte in naturkundlichen Sammlungen oder zur 
Förderung der Wissenschaft handelt und sie  
i) in Medien wie Alkohol oder Formaldehyd aufbewahrt werden, 
sodass sie ausgestellt werden können, oder  
ii) vollständig in Mikroskop-Objektträger eingeschlossen sind; oder 
iii) sie aus vollständigen Skeletten oder Teilen davon, Knochen  oder 
Zähnen bestehen, die ausschließlich zwischen Museen und 
Bildungseinrichtungen ausgetauscht werden,  
▼M4 
f) es sich um verarbeitete DNA-Proben für Referenzarchive zur 
Förderung der Forschung auf dem Gebiet der biologischen Vielfal t 
oder der Umwelt-, Medizin-, Veterinär- oder Biologieforschung 
handelt.  
▼B 
2. Andere als die in Abschnitt B und Abschnitt C Nummer 1 genan nten 
Jagdtrophäen und anderen Präparate, die von Tieren aus einem Ge biet 
stammen, das wegen Ausbruchs schwerer übertragbarer Krankheiten , für 
die Tiere der betreffenden Arten empfänglich sind, Beschränkung en 
unterliegt, dürfen unter folgenden Bedingungen in Verkehr gebra cht 
werden:  
a) Im Fall von ausschließlich aus Knochen, Hörnern, Hufen, Klau en, 
Geweihen und Zähnen bestehenden Jagdtrophäen oder anderen 
Präparaten  
i) wurden diese so lang in siedendes Wasser getaucht, bis die 
Knochen, Hörner, Hufe, Klauen, Geweihe oder Zähne von Fremd­
stoffen jeder Art befreit waren;  
ii) wurden diese mit einem von der zuständigen Behörde zugel­
assenen Mittel, im Fall von aus Knochen bestehenden Teilen 
mit Wasserstoffperoxid, desinfiziert;  
iii) wurden diese unmittelbar nach ihrer Behandlung einzeln in trans­
parenten und – zur Vermeidung einer Rekontamination – versch­
lossenen Packungen verpackt, ohne mit anderen Erzeugnissen tier ­
ischen Ursprungs in Berührung zu kommen, die sie kontaminieren 
könnten, und  
iv) liegt diesen eine Veterinärbescheinigung bei, aus der hervo rgeht, 
dass die Bedingungen gemäß den Ziffern i, ii und iii erfüllt si nd; 
b) im Fall von ausschließlich aus Häuten oder Fellen bestehende n Jagd­
trophäen oder anderen Präparaten  
i) wurden diese  
— getrocknet,  
— vor ihrem Versand mindestens 14 Tage lang trocken- oder 
nassgesalzen, oder  
— einem anderen Konservierungsverfahren als der Gerbung 
unterzogen;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 132
 
ii) wurden diese unmittelbar nach ihrer Behandlung einzeln in t rans­
parenten und – zur Vermeidung einer Rekontamination – versch­
lossenen Packungen verpackt, ohne mit anderen Erzeugnissen tier ­
ischen Ursprungs in Berührung zu kommen, die sie kontaminieren 
könnten, und  
iii) liegt diesen ein Handelspapier oder eine Veterinärbeschein igung 
bei, aus dem/der hervorgeht, dass die Bedingungen gemäß den 
Ziffern i und ii erfüllt sind.  
KAPITEL VII  
Spezielle Anforderungen an Wolle, Haare, Schweinsborsten, Federn, 
Federteile und Daunen  
A. Rohmaterial  
1. Unbehandelte Wolle, unbehandelte Haare, unbehandelte Schwein sborsten 
sowie unbehandelte Federn, Federteile und Daunen sind gemäß 
Artikel 10 Buchstabe b Ziffern iii, iv und v sowie Artikel 10 B uchstaben 
h und n der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 als Material der Kate gorie 3 
einzustufen.  
Sie müssen fest und trocken verpackt sein.  
Im Fall von unbearbeiteten Federn, Federteilen und Daunen, die unmit­
telbar vom Schlachthof zur Verarbeitungsanlage verbracht werden , kann 
die zuständige Behörde jedoch eine Ausnahme von der Anforderung , 
dass das Material trocken befördert werden muss, gewähren, sofe rn 
a) alle erforderlichen Maßnahmen getroffen wurden, um einer mög lichen 
Ausbreitung von Krankheiten vorzubeugen;  
b) die Beförderung in auslaufsicheren Behältern und/oder Fahrze ugen 
erfolgt, die unmittelbar nach jeder Benutzung zu reinigen und z u 
desinfizieren sind.  
▼M2 
2. Verbringungen von Schweinsborsten und von Wolle und Haaren v on 
Schweinen aus Regionen, in denen die afrikanische Schweinepest 
endemisch ist, sind verboten, es sei denn, die Schweinsborsten und die 
Wolle und Haare von Schweinen wurden  
▼B 
a) ausgekocht, angefärbt bzw. gebleicht oder  
b) einer anderen Behandlung unterzogen, die die Abtötung von Kr ank­
heitserregern gewährleistet, sofern eine Bescheinigung des am 
Herkunftsort zuständigen Tierarztes vorliegt, in der die Behand lung 
bestätigt wird. Fabrikwäsche ist keine Behandlung im Sinne dies er 
Bestimmung.  
3. Die Bestimmungen gemäß Nummer 1 gelten nicht für Zierfedern oder 
Federn, die  
a) von Reisenden im persönlichen Reisegepäck zum Eigengebrauch 
mitgeführt werden oder  
b) zu nicht gewerblichen Zwecken an Privatpersonen versandt wer den. 
B. Endpunkt für Wolle und Haare  
Wolle und Haare, die einer Fabrikwäsche unterzogen oder mittels  einer 
anderen Methode behandelt wurden, durch die gewährleistet ist, dass keine 
unannehmbaren Risiken verbleiben, dürfen gemäß dieser Verordnun g ohne 
Einschränkung in Verkehr gebracht werden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 133
 
Die Mitgliedstaaten können gemäß der vorliegenden Verordnung da s Inver­
kehrbringen unbehandelter Wolle und unbehandelter Haare aus Bet rieben 
bzw. Anlagen, die gemäß Artikel 23 der Verordnung (EG) Nr. 1069 /2009 
registriert oder gemäß Artikel 24 Absatz 1 Ziffer i der genannt en Verordnung 
zugelassen sind, in ihrem Hoheitsgebiet ohne Einschränkung gene hmigen, 
wenn sie sich vergewissert haben, dass von der Wolle bzw. den H aaren 
keine unannehmbaren Risiken für die Gesundheit von Mensch und T ier 
ausgehen.  
▼M2 
Wolle und Haare von anderen Tieren als Schweinen dürfen gemäß d er 
vorliegenden Verordnung ohne Einschränkung in Verkehr gebracht werden, 
wenn sie  
a) maschinell gewaschen wurden; diese maschinelle Wäsche umfass t das 
Eintauchen der Wolle und Haare in aufeinanderfolgende Bäder mit  
Wasser, Seife und Natriumhydroxid oder Kaliumhydroxid; oder  
b) auf direktem Wege an eine Anlage zur Herstellung von Folgepr odukten 
aus Wolle oder Haaren für die Textilindustrie versandt werden u nd 
mindestens einer der folgenden Behandlungen unterzogen wurden:  
i) chemische Enthaarung mittels Kalkhydrat oder Natriumsulfid,  
ii) Begasung mit Formaldehyd in einer luftdicht verschlossenen Kammer 
während mindestens 24 Stunden,  
iii) industrielle Wäsche, bestehend aus dem Eintauchen von Woll e und 
Haaren in ein wasserlösliches Reinigungsmittel mit einer Temper atur 
von 60-70 °C,  
iv) Lagerung – dies kann die Transportzeit mit einschließen – b ei einer 
Temperatur von 37 °C für die Dauer von 8 Tagen, bei einer 
Temperatur von 18 °C für die Dauer von 28 Tagen oder bei einer 
Temperatur von 4 °C für die Dauer von 120 Tagen.  
▼B 
C. Endpunkt für Federn und Daunen  
Federn, Federteile und Daunen, die einer Fabrikwäsche unterzoge n und 
mindestens 30 Minuten lang mit heißem Dampf bei einer Temperatu r von 
100 °C behandelt wurden, dürfen gemäß dieser Verordnung ohne 
Einschränkung in Verkehr gebracht werden.  
KAPITEL VIII  
Spezielle Anforderungen an Pelze  
Endpunkt  
Pelze, die zwei Tage lang bei einer Umgebungstemperatur von 18 °C und einer 
Luftfeuchtigkeit von 55 % getrocknet wurden, dürfen gemäß diese r Verordnung 
ohne Einschränkung in Verkehr gebracht werden.  
KAPITEL IX  
Spezielle Anforderungen an Imkerei-Nebenerzeugnisse  
Ausschließlich zur Verwendung in der Imkerei bestimmte Imkerei- Nebener­
zeugnisse müssen folgende Bedingungen erfüllen:  
1. Sie dürfen nicht aus einem Gebiet stammen, das wegen Ausbruc hs einer der 
nachstehenden Krankheiten gesperrt ist:  
a) bösartige Faulbrut ( Paenibacillus larvae larvae ), es sei denn, die zust­
ändige Behörde schätzt das Risiko als vernachlässigbar ein und hat eine 
spezielle Genehmigung zur Verwendung nur im betroffenen Mitglie dstaat 
erteilt sowie alle anderen erforderlichen Maßnahmen getroffen, um die 
Ausbreitung der Krankheit zu verhindern;  
b) gutartige Faulbrut ( Acarapis woodi  (Rennie)), es sei denn, das Bestim­
mungsgebiet hat zusätzliche Garantien gemäß Artikel 14 Absatz 2  der 
Richtlinie 92/65/EWG erhalten;  
c) Kleiner Bienenstockkäfer ( Aethina tumida ) oder  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 134
 
d) Tropilaelapsmilbe ( Tropilaelaps spp. ) und  
2. müssen die Anforderungen in Artikel 8 Buchstabe a der Richtl inie 
92/65/EWG erfüllen.  
KAPITEL X  
Spezielle Anforderungen an ausgeschmolzene Fette aus Material der 
Kategorien 1 oder 2 für die Fettverarbeitung  
1. Ausgeschmolzene Fette aus Material der Kategorien 1 oder 2, die zur Fettver­
arbeitung bestimmt sind, müssen nach einer der Verarbeitungsmet hoden 1 bis 
5 gemäß Anhang IV Kapitel III hergestellt werden.  
2. Ausgeschmolzene Wiederkäuerfette sind so zu reinigen, dass d er Rest an 
unlöslichen Unreinheiten insgesamt 0,15 Gew.-% nicht überschrei tet. 
KAPITEL XI  
Spezielle Anforderungen an Fettderivate  
1. Zur Gewinnung von Fettderivaten von ausgeschmolzenen Fetten aus Material 
der Kategorien 1 und 2 können folgende Verfahren eingesetzt wer den: 
▼M23  
a) Umesterung oder Hydrolyse bei einer Temperatur von mindesten s 200 °C 
und einem entsprechenden angemessenen Druck während einer Dauer  
von 20 Minuten (Glycerin, Fettsäuren und Ester);  
▼B 
b) Verseifung mit NaOH 12M (Glycerin und Seife):  
i) bei Chargenbetrieb bei 95 °C drei Stunden lang oder  
ii) in einem kontinuierlichen Verfahren bei 140 °C und 2 bar (2  000 hPa) 
acht Minuten lang oder  
c) Hydrierung bei 160 °C und 12 bar (12 000 hPa) 20 Minuten lan g. 
2. Gemäß diesem Kapitel hergestellte Fettderivate dürfen nur wi e folgt in 
Verkehr gebracht werden:  
a) für andere Zwecke als zur Verwendung in Futtermitteln, Kosme tika und 
Arzneimitteln;  
b) im Fall von Fettderivaten aus Material der Kategorie 1 außer dem für 
andere Zwecke als zur Verwendung in organischen Düngemitteln un d 
Bodenverbesserungsmitteln.  
▼M4 
3. Endpunkt für aus ausgeschmolzenen Fetten hergestellte Produk te: 
Fettderivate, die gemäß Nummer 1 verarbeitet wurden, dürfen gem äß dieser 
Verordnung ohne Einschränkungen für die in Nummer 2 genannten V erwen­
dungen in Verkehr gebracht werden.  
▼B 
KAPITEL XII  
Spezielle Anforderungen an Hörner und Hornprodukte (außer Hornmehl) 
sowie Hufe und Hufprodukte (außer Hufmehl), die zur Herstellung von 
organischen Düngemitteln oder Bodenverbesserungsmitteln bestimmt sind  
Hörner und Hornprodukte (außer Hornmehl) sowie Hufe und Hufprod ukte (außer 
Hufmehl), die zur Herstellung von organischen Düngemitteln oder  Bodenver­
besserungsmitteln bestimmt sind, dürfen unter folgenden Bedingu ngen in 
Verkehr gebracht werden:  
a) Sie müssen von Tieren stammen, die entweder  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 135
 
i) nach einer Schlachttieruntersuchung, aufgrund deren sie nach  den Unions­
vorschriften für die Schlachtung zum menschlichen Verzehr geeig net 
waren, in einem Schlachthof geschlachtet wurden oder  
ii) für frei von klinischen Anzeichen einer Krankheit befunden wurden, die 
über das jeweilige Erzeugnis auf Mensch oder Tier übertragen we rden 
könnte;  
b) sie müssen einer einstündigen Hitzebehandlung bei einer Kern temperatur von 
mindestens 80 °C unterzogen worden sein;  
c) die Hörner müssen ohne Öffnung der Schädelhöhle entfernt wor den sein;  
d) auf allen Stufen der Verarbeitung, Lagerung und Beförderung werden alle 
erforderlichen Vorkehrungen zur Verhinderung einer Kreuzkontami nation 
getroffen;  
e) sie werden entweder in neue Verpackungen bzw. Behälter verpa ckt oder in 
Fahrzeugen oder Massengutcontainern befördert, die vor dem Bela den mit 
einem von der zuständigen Behörde zugelassenen Mittel desinfizi ert worden 
sind;  
f) Die Verpackungen bzw. Behälter müssen  
i) mit einer Angabe der Art des Erzeugnisses (zum Beispiel Hörn er, Horn­
produkte, Hufe oder Hufprodukte) versehen sein;  
ii) mit Name und Anschrift des zugelassenen oder registrierten Bestimmungs­
betriebs bzw. der zugelassenen oder registrierten Bestimmungsan lage 
versehen sein.  
▼M1 
KAPITEL XIII  
Spezifische Anforderungen an Fischöl zur Herstellung von Arzneimitteln  
Endpunkt für Fischöl zur Herstellung von Arzneimitteln  
Fischöl, das aus Material gemäß Anhang X Kapitel II Abschnitt 3  Buchstabe A 
Nummer 2 gewonnen und mit einer NaOH-Lösung bei einer Temperatu r von 
mindestens 80 °C entsäuert sowie anschließend durch Destillatio n bei einer 
Temperatur von mindestens 200 °C gereinigt wurde, darf ohne Ein schränkungen 
gemäß der vorliegenden Verordnung für die Herstellung von Arzne imitteln in 
Verkehr gebracht werden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 136
 
ANHANG XIV  
EINFUHR, AUSFUHR UND DURCHFUHR  
KAPITEL I  
SPEZIELLE ANFORDERUNGEN AN DIE EINFUHR IN DIE UND DIE 
DURCHFUHR DURCH DIE UNION VON MATERIAL DER 
KATEGORIE 3 UND VON FOLGEPRODUKTEN ZUR VERWENDUNG 
IN DER FUTTERMITTELKETTE AUSSER ALS HEIMTIERFUTTER 
ODER ALS FUTTER FÜR PELZTIERE  
Abschnitt 1  
Gemäß Artikel 41 Absatz 1 Buchstabe a und Artikel 41 Absatz 3 d er 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 gelten für eingeführte Sendungen mit 
Material der Kategorie 3 und dessen Folgeprodukten, die zur Ver wendung in 
der Futtermittelkette – außer als Heimtierfutter oder als Futte r für Pelztiere – 
bestimmt sind, sowie für Sendungen mit solchem Material bzw. so lchen 
Produkten auf der Durchfuhr folgende Anforderungen:  
a) Sie müssen aus Material der Kategorie 3 gemäß der Spalte „Ro hmaterial“ in 
Tabelle 1 bestehen oder aus diesem hergestellt sein,  
b) sie müssen die Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen gemäß der S palte 
„Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen“ in Tabelle 1 erfüllen,  
▼M4 
c) sie müssen aus einem Drittland oder Teil eines Drittlands ge mäß der Spalte 
„Listen der Drittländer“ in Tabelle 1 stammen,  
d) sie müssen aus einem Betrieb oder einer Anlage stammen, der bzw. die durch 
die zuständige Behörde des Drittlandes registriert bzw. zugelas sen wurde und 
in der Liste solcher Betriebe und Anlagen gemäß Artikel 30 aufg eführt ist, 
und 
e) sie müssen  
i) während der Beförderung zum Ort des Eingangs in die Union, a n dem die 
Veterinärkontrolle stattfindet, von der Veterinärbescheinigung gemäß der 
Spalte „Bescheinigungen/Muster“ in Tabelle 1 begleitet werden, oder 
ii) am Ort des Eingangs in die Union, an dem die Veterinärkontr olle 
stattfindet, zusammen mit einem Dokument vorgestellt werden, da s dem 
Muster gemäß der Spalte „Bescheinigungen/Muster“ in Tabelle 1 
entspricht.  
__________  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 137
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 138
 ▼B 
Tabelle 1  
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1609/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
▼M12  
1 Verarbeitetes tierisches 
Protein, einschließlich 
solches Protein enthaltende 
Mischungen und Produkte 
außer Heimtierfutter, und 
solches Protein enthaltende 
Mischfuttermittel gemäß 
Artikel 3 Absatz 2 
Buchstabe h der 
Verordnung (EG) Nr. 767/ 
2009  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a, b, d, e, 
f, h, i, j, k, l und m  a) Das verarbeitete tierische Protein muss 
gemäß Anhang X Kapitel II Abschnitt 1 
hergestellt worden sein, und 
b) das verarbeitete tierische Protein muss 
die zusätzlichen Anforderungen gemäß 
Abschnitt 2 dieses Kapitels erfüllen.  a) Im Fall von verarbeitetem tierischem 
Protein außer Fischmehl: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 
b) Im Fall von Fischmehl: 
Drittländer gemäß Anhang II der 
Entscheidung 2006/766/EG  a) Im Fall von verarbeitetem 
tierischem Protein, ausge­
nommen solches aus 
Nutzinsekten: 
Anhang XV Kapitel 1 
b) Im Fall von verarbeitetem 
tierischem Protein aus 
Nutzinsekten: 
Anhang XV Kapitel 1a  
▼B 
2 Blutprodukte als Futter­
mittel-Ausgangser­
zeugnisse  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe a und 
Buchstabe b Ziffer i  ►M9 Die Blutprodukte müssen gemäß 
Anhang X Kapitel II Abschnitt 2 und 
Anhang XIV Kapitel I Abschnitt 5 
hergestellt worden sein. ◄  a) Im Fall von Blutprodukten von 
Huftieren: 
Drittländer bzw. Teile von Drittländern 
gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010, aus 
denen alle Kategorien frischen 
Fleisches der betreffenden Tierarten 
eingeführt werden dürfen; 
b) Im Fall von Blutprodukten von anderen 
Tierarten: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010  Anhang XV Kapitel 4 
Buchstabe B
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 139
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1609/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
3 Ausgeschmolzene Fette 
und Fischöl  a) Im Fall von ausgeschmolzenen 
Fetten außer Fischöl: Material 
der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a, b, d, 
e, f, g, h, i, j und k; 
b) im Fall von Fischöl: Material 
der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben e, f, i 
und j  a) Die ausgeschmolzenen Fette und das 
Fischöl müssen gemäß Anhang X 
Kapitel II Abschnitt 3 hergestellt 
worden sein, und 
b) das ausgeschmolzene Fett muss die 
zusätzlichen Anforderungen gemäß 
Abschnitt 3 dieses Kapitels erfüllen.  a) Im Fall von ausgeschmolzenen Fetten 
außer Fischöl: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010; 
b) im Fall von Fischöl: 
Drittländer gemäß Anhang II der 
Entscheidung 2006/766/EG  a) Im Fall von ausgesch­
molzenen Fetten außer 
Fischöl: 
Anhang XV Kapitel 10 
Buchstabe A; 
b) im Fall von Fischöl: 
Anhang XV Kapitel 9  
4 Milch, Erzeugnisse auf 
Milchbasis oder aus 
Milch gewonnene 
Erzeugnisse, Kolostrum 
und Kolostrumer­
zeugnisse  a) Milch, Erzeugnisse auf 
Milchbasis: 
Material der Kategorie 3 
gemäß Artikel 10 Buchstaben 
e, f und h; 
b) Kolostrum, Kolostrumer­
zeugnisse: 
Material der Kategorie 3 von 
lebenden Tieren, die keine 
Anzeichen einer durch 
Kolostrum auf Mensch oder 
Tier übertragbaren Krankheit 
aufwiesen  Die Milch, die Erzeugnisse auf Milchbasis, 
das Kolostrum und die Kolostrumer­
zeugnisse müssen die Anforderungen 
gemäß Abschnitt 4 dieses Kapitels erfüllen.  a) Im Fall von Milch und Erzeugnissen auf 
Milchbasis: 
zugelassene Drittländer gemäß Anhang I 
der Verordnung (EU) Nr. 605/2010; 
b) im Fall von Kolostrum und Kolostru­
merzeugnissen: 
in Anhang I Spalte A der 
Verordnung (EU) Nr. 605/2010 als 
zugelassen aufgeführte Drittländer  a) Im Fall von Milch, Erzeug­
nissen auf Milchbasis und 
aus Milch gewonnenen 
Erzeugnissen: 
Anhang XV Kapitel 2 
Buchstabe A; 
b) im Fall von Kolostrum und 
Kolostrumerzeugnissen: 
Anhang XV Kapitel 2 
Buchstabe B
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 140
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1609/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
▼M17  
5. Gelatine und hydroly­
siertes Protein  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a, b, e, f, 
g, i und j, sowie im Fall von 
hydrolysiertem Protein: Material 
der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben d, h und k  Die Gelatine und das hydrolysierte Protein 
müssen gemäß Anhang X Kapitel II 
Abschnitt 5 hergestellt worden sein.  a) Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 und 
folgende Länder: 
Südkorea (KR), 
Malaysia (MY), 
Pakistan (PK), 
Taiwan (TW), 
Ägypten (EG) 
b) im Fall von Gelatine und hydrolysierten 
Proteinen aus Fisch: Drittländer gemäß 
Anhang II der Entscheidung 2006/766/ 
EG a) Im Fall von Gelatine: 
Anhang XV Kapitel 11; 
b) im Fall von hydrolysiertem 
Protein: Anhang XV 
Kapitel 12.  
▼B 
6 Dicalciumphosphat  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a, b, d, e, 
f, g, h, i, j und k  Das Dicalciumphosphat muss gemäß 
Anhang X Kapitel II Abschnitt 6 hergestellt 
worden sein.  Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 und 
folgende Länder: 
Südkorea (KR), 
Malaysia (MY), 
Pakistan (PK), 
Taiwan (TW)  Anhang XV Kapitel 12
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 141
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1609/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
7 Tricalciumphosphat  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a, b, d, e, 
f, g, h, i und k  Das Tricalciumphosphat muss gemäß 
Anhang X Kapitel II Abschnitt 7 hergestellt 
worden sein.  Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 und 
folgende Länder: 
Südkorea (KR), 
Malaysia (MY), 
Pakistan (PK), 
Taiwan (TW)  Anhang XV Kapitel 12  
8 Kollagen  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a, b, e, f, 
g, i und j  Das Kollagen muss gemäß Anhang X 
Kapitel II Abschnitt 8 hergestellt worden 
sein. Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 und 
folgende Länder: 
Südkorea (KR), 
Malaysia (MY), 
Pakistan (PK), 
Taiwan (TW)  Anhang XV Kapitel 11  
9 Eiprodukte  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe e, 
Buchstabe f und Buchstabe k 
Ziffer ii  Die Eiprodukte müssen gemäß Anhang X 
Kapitel II Abschnitt 9 hergestellt worden 
sein. Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 und in 
Anhang I Teil 1 der Verordnung (EG) 
Nr. 798/2008 aufgeführte Drittländer bzw. 
Teile von Drittländern, aus denen die 
Mitgliedstaaten die Einfuhr von frischem 
Geflügelfleisch, Eiern und Eiprodukten 
zulassen  Anhang XV Kapitel 15
Abschnitt 2  
▼M1 
Einfuhr von verarbeitetem tierischem Protein einschließlich Mischungen und 
Produkten außer Heimtierfutter, das solches Protein enthält, mit Ausnahme 
von Mischfuttermitteln gemäß Artikel 3 Absatz 2 Buchstabe h der 
Verordnung (EG) Nr. 767/2009  
▼B 
Für die Einfuhr von verarbeitetem tierischem Protein gelten fol gende Anfor­
derungen:  
1. Bevor die Sendungen in den freien Verkehr innerhalb der Unio n überführt 
werden, muss die zuständige Behörde an der Grenzkontrollstelle von dem 
verarbeiteten tierischen Protein aus eingeführten Sendungen Pro ben nehmen, 
um sicherzustellen, dass die allgemeinen Anforderungen von Anha ng X 
Kapitel I erfüllt sind.  
Die zuständige Behörde muss  
a) von jeder Massengutsendung Proben nehmen;  
b) von Sendungen mit Erzeugnissen, die im Herkunftsherstellungs betrieb 
verpackt wurden, Stichproben nehmen.  
2. Abweichend von Nummer 1 darf sich jedoch die zuständige Behö rde der 
Grenzkontrollstelle, wenn sechs aufeinanderfolgende Untersuchun gen von 
Massengutsendungen aus einem bestimmten Drittland negativ ausge fallen 
sind, bei anschließenden Massengutsendungen aus diesem Drittlan d auf Stich­
probenuntersuchungen beschränken.  
Hat eine dieser Stichprobenuntersuchungen einen Positivbefund e rgeben, muss 
die zuständige Behörde, die die Beprobung durchführt, die zustä ndige 
Behörde des Herkunftsdrittlandes entsprechend unterrichten, dam it diese 
geeignete Abhilfemaßnahmen treffen kann.  
Die zuständige Behörde des Herkunftsdrittlandes muss diese Maßn ahmen der 
für die Beprobung zuständigen Behörde mitteilen.  
Im Fall eines weiteren Positivbefunds bei Erzeugnissen derselbe n Herkunft 
muss die zuständige Behörde der Grenzkontrollstelle von allen w eiteren 
Sendungen derselben Herkunft so lang Proben nehmen, bis erneut sechs 
aufeinanderfolgende Untersuchungen negativ ausfallen.  
3. Die zuständigen Behörden müssen über die Probenbefunde sämtl icher 
Sendungen, von denen Proben genommen wurden, Aufzeichnungen füh ren 
und diese mindestens drei Jahre lang aufbewahren.  
4. Wenn eine in die Union eingeführte Sendung positiv auf Salmo nella getestet 
wird oder die mikrobiologischen Normen für Enterobacteriaceae g emäß 
Anhang X Kapitel I nicht erfüllt, ist sie entweder  
a) nach dem Verfahren des Artikels 17 Absatz 2 Buchstabe a der Richtlinie 
97/78/EG zu behandeln oder  
b) in einem von der zuständigen Behörde zugelassenen Verarbeitu ngsbetrieb 
erneut zu verarbeiten oder nach einer von der zuständigen Behör de zugel­
assenen Methode zu dekontaminieren. Die betreffende Sendung ist  erst 
freizugeben, wenn sie verarbeitet wurde und von der zuständigen  
Behörde gemäß Anhang X Kapitel I mit Negativbefund auf Salmonel la 
oder gegebenenfalls Enterobacteriaceae untersucht worden ist.  
▼M12  
5. Verarbeitetes tierisches Protein aus Nutzinsekten darf in di e Union eingeführt 
werden, sofern es gemäß folgenden Bedingungen hergestellt wurde : 
a) Die Insekten gehören zu einer der nachstehenden Arten:  
— Soldatenfliege ( Hermetia illucens ) und Stubenfliege ( Musca 
domestica ), ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 142
 
— Mehlkäfer ( Tenebrio molitor ) und Getreideschimmelkäfer ( Alphitobius 
diaperinus ), 
— Heimchen ( Acheta domesticus ), Kurzflügelgrille ( Gryllodes sigillatus ) 
und Steppengrille ( Gryllus assimilis ). 
b) Das Futtersubstrat für die Insekten darf nur Produkte nichtt ierischen 
Ursprungs oder folgende Produkte tierischen Ursprungs aus Mater ial der 
Kategorie 3 enthalten:  
— Fischmehl,  
— Nichtwiederkäuer-Blutprodukte,  
— Dicalcium- und Tricalciumphosphat tierischen Ursprungs,  
— aus Nichtwiederkäuern hydrolysierte Proteine,  
— aus Wiederkäuerhäuten und -fellen hydrolysierte Proteine,  
— Gelatine und Kollagen von Nichtwiederkäuern,  
— Eier und Eiprodukte,  
— Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis, aus Milch gewonnene Erzeug nisse 
und Kolostrum,  
— Honig,  
— ausgelassene Fette.  
c) Das Futtersubstrat für die Insekten sowie die Insekten oder ihre Larven 
sind nicht mit anderem Material tierischen Ursprungs als dem un ter 
Buchstabe b genannten Material in Berührung gekommen, und das 
Substrat enthielt keine Gülle, Küchen- und Speiseabfälle oder s onstigen 
Abfälle.  
▼B 
Abschnitt 3  
Einfuhr von ausgeschmolzenen Fetten  
Für die Einfuhr von ausgeschmolzenen Fetten gelten folgende Anf orderungen:  
Das ausgeschmolzene Fett  
a) wurde ganz oder teilweise aus Rohmaterial von Schweinen gewo nnen und 
stammt aus einem Drittland oder Teil eines Drittlandes, das bzw . der in den 
letzten 24 Monaten frei von Maul- und Klauenseuche und in den l etzten 12 
Monaten frei von klassischer und afrikanischer Schweinepest war , 
b) wurde ganz oder teilweise aus Rohmaterial von Geflügel gewon nen und 
stammt aus einem Drittland oder Teil eines Drittlandes, das bzw . der in 
den letzten 6 Monaten frei von der Newcastle-Krankheit und der aviären 
Influenza war,  
c) wurde ganz oder teilweise aus Rohmaterial von Wiederkäuern g ewonnen und 
stammt aus einem Drittland oder einem Teil eines Drittlandes, d as bzw. der in 
den letzten 24 Monaten frei von Maul- und Klauenseuche und in d en letzten 
12 Monaten frei von Rinderpest war, oder  
d) wurde, falls in dem genannten Bezugszeitraum eine der in den  Buchstaben a, 
b und c genannten Krankheiten aufgetreten ist, einer der folgen den Hitzebe­
handlungen unterzogen:  
i) Erhitzung auf mindestens 70 °C mindestens 30 Minuten lang od er 
ii) Erhitzung auf mindestens 90 °C mindestens 15 Minuten lang.  
Die Parameter der kritischen Kontrollpunkte sind vom Betreiber aufzu­
zeichnen und zu verwahren, damit der Eigentümer, der Betreiber oder deren 
Vertreter und, falls nötig, die zuständige Behörde den Betriebs ablauf über­
wachen können. Aufzuzeichnen sind unter anderem Partikelgröße, kritische 
Temperatur und gegebenenfalls Absolutzeit, Druckprofil, Vorschu bgesch­
windigkeit des Rohmaterials und Fettrecyclingrate.  ▼M12  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 143
 
Abschnitt 4  
Einfuhr von Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis, aus Milch gewonnenen 
Erzeugnissen, Kolostrum und Kolostrumerzeugnissen  
A. Für die Einfuhr von Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis, aus Milch 
gewonnenen Erzeugnissen, Kolostrum und Kolostrumerzeugnissen ge lten 
folgende Anforderungen:  
1. Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis und aus Milch gewonnene Er zeugnisse  
a) wurden zumindest einer der Behandlungen gemäß Anhang X Kapit el II 
Abschnitt 4 Teil I Nummern 1.1, 1.2 und 1.3 sowie Abschnitt B 
Nummer 1.4 Buchstabe a unterzogen,  
b) erfüllen die Bedingungen gemäß Anhang X Kapitel II Abschnitt  4 Teil 
I Abschnitt B Nummern 2 und 4 sowie – im Fall von Molke – 
Abschnitt B Nummer 3.  
2. Abweichend von Anhang X Kapitel II Abschnitt 4 Teil I Abschn itt B 
Nummer 1.4 dürfen Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis und aus Mil ch 
gewonnene Erzeugnisse aus Drittländern eingeführt werden, die g emäß 
Spalte A in Anhang I der Verordnung (EU) Nr. 605/2010 zugelasse n 
sind, sofern die Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis bzw. aus Mil ch 
gewonnenen Erzeugnisse einer einmaligen HTST unterzogen und  
a) frühestens 21 Tage nach ihrer Herstellung versandt wurden, w obei 
während dieses Zeitraums im Ausfuhrdrittland kein Fall von Maul - 
und Klauenseuche aufgetreten ist, oder  
b) frühestens 21 Tage nach ihrer Herstellung an einer Grenzkont rollstelle 
des Eingangs in die Union gestellt wurden, wobei während dieses  
Zeitraums im Ausfuhrdrittland kein Fall von Maul- und Klauenseu che 
aufgetreten ist.  
B. Für die Einfuhr von Kolostrum und Kolostrumerzeugnissen gelt en folgende 
Anforderungen:  
1. Das Material wurde einer einmaligen HTST unterzogen und  
a) frühestens 21 Tage nach seiner Herstellung versandt, wobei w ährend 
dieses Zeitraums im Ausfuhrdrittland kein Fall von Maul- und Kl auen­
seuche aufgetreten ist, oder  
b) frühestens 21 Tage nach seiner Herstellung an einer Grenzkon trollstelle 
des Eingangs in die Union gestellt, wobei während dieses Zeitra ums im 
Ausfuhrdrittland kein Fall von Maul- und Klauenseuche aufgetret en ist.  
2. Das Material wurde von Rindern gewonnen, die regelmäßigen Ve terin­
ärkontrollen unterworfen werden, damit gewährleistet ist, dass die Tiere 
aus Betrieben stammen, in denen alle Rinderbestände  
a) entweder amtlich anerkannt tuberkulosefrei und amtlich anerk annt 
brucellosefrei gemäß Artikel 2 Absatz 2 Buchstaben d und f der Rich­
tlinie 64/432/EWG sind oder nach nationalem Recht des Herkunfts ­
drittlandes des Kolostrums keinen Beschränkungen im Hinblick au f 
die Tilgung von Tuberkulose und Brucellose unterliegen, und  
b) entweder amtlich anerkannt leukosefrei gemäß Artikel 2 Absat z 2 
Buchstabe j der Richtlinie 64/432/EWG sind oder einem amtlichen  
System zur Bekämpfung der enzootischen Rinderleukose unterliege n, 
wobei diese Krankheit in den letzten zwei Jahren im fraglichen Bestand 
weder klinisch noch in Laboruntersuchungen nachgewiesen wurde.  
3. Nach Abschluss der Verarbeitung wurden alle erforderlichen 
Vorkehrungen getroffen, um eine Kontamination des Kolostrums od er 
der Kolostrumerzeugnisse zu vermeiden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 144
 
4. Das Enderzeugnis muss mit dem Hinweis versehen sein, dass es  Material 
der Kategorie 3 enthält und nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt 
ist, und es wurde  
a) in neue Behälter abgefüllt oder  
b) als Massengut in Containern oder sonstigen Transportmitteln befördert, 
die vor ihrer Verwendung gründlich gereinigt und desinfiziert w urden.  
▼M9 
Abschnitt 5  
Einfuhr von Blutprodukten zur Verfütterung an Nutztiere  
Die folgenden Anforderungen gelten für die Einfuhr von Blutprod ukten von 
Schweinen, einschließlich sprühgetrocknetem Blut und Blutplasma , die zur 
Verfütterung an Schweine bestimmt sind:  
Diese Folgeprodukte  
a) wurden einer Hitzebehandlung bei einer Temperatur von mindes tens 80 °C im 
ganzen Produkt unterzogen, wobei das getrocknete Blut bzw. das Blutplasma 
einen Feuchtigkeitsgehalt von höchstens 8 % mit einer Wasserakt ivität von 
weniger als 0,60 aufweisen muss;  
b) wurden mindestens sechs Wochen lang unter trockenen Lagerbed ingungen bei 
Raumtemperatur gelagert.  
▼B 
KAPITEL II  
SPEZIELLE ANFORDERUNGEN AN DIE EINFUHR IN DIE UND DIE 
DURCHFUHR DURCH DIE UNION VON TIERISCHEN 
NEBENPRODUKTEN UND FOLGEPRODUKTEN ZUR VERWENDUNG 
AUSSERHALB DER FUTTERMITTELKETTE FÜR NUTZTIERE 
AUSSER PELZTIEREN  
Abschnitt 1  
Spezielle Anforderungen  
Gemäß Artikel 41 Absatz 1 Buchstabe a, Artikel 41 Absatz 2 Buch stabe c und 
Artikel 41 Absatz 3 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 gelten fü r eingeführte 
Sendungen mit tierischen Nebenprodukten und Folgeprodukten, die  zur 
Verwendung außerhalb der Futtermittelkette für Nutztiere bestim mt sind, sowie 
für Sendungen mit solchen Produkten auf der Durchfuhr folgende spezielle 
Anforderungen:  
a) Sie müssen aus tierischen Nebenprodukten gemäß der Spalte „R ohmaterial“ in 
Tabelle 2 bestehen oder aus diesen hergestellt sein,  
b) sie müssen die Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen gemäß der S palte 
„Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen“ in Tabelle 2 erfüllen,  
▼M4 
c) sie müssen aus einem Drittland oder Teil eines Drittlands ge mäß der Spalte 
„Listen der Drittländer“ in Tabelle 2 stammen,  
d) sie müssen aus einem Betrieb oder einer Anlage stammen, der bzw. die durch 
die zuständige Behörde des Drittlandes registriert bzw. zugelas sen wurde und 
in der Liste solcher Betriebe und Anlagen gemäß Artikel 30 aufg eführt ist, 
und 
e) sie müssen  
i) während der Beförderung zum Ort des Eingangs in die Union, a n dem die 
Veterinärkontrolle stattfindet, von der Veterinärbescheinigung gemäß der 
Spalte „Bescheinigungen/Muster“ in Tabelle 2 begleitet werden, oder 
ii) am Ort des Eingangs in die Union, an dem die Veterinärkontr olle stattfindet, 
zusammen mit einem Dokument vorgestellt werden, das dem Muster gemäß 
der Spalte „Bescheinigungen/Muster“ in Tabelle 2 entspricht.  
__________  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 145
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 146
 ▼B 
Tabelle 2  
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
1 Verarbeitete Gülle, aus 
dieser gewonnene Folge­
produkte und Guano von 
Fledermäusen  Material der Kategorie 2 gemäß 
Artikel 9 Buchstabe a  Verarbeitete Gülle, aus dieser gewonnene 
Folgeprodukte und Guano von Fleder­
mäusen müssen gemäß Anhang XI 
Kapitel I Abschnitt 2 hergestellt worden 
sein. Drittländer gemäß 
a) Anhang II Teil 1 der Verordnung (EU) 
Nr. 206/2010, 
b) Anhang I der Entscheidung 
2004/211/EGoder 
c) Anhang I Teil 1 der Verordnung (EG) 
Nr. 798/2008  Anhang XV Kapitel 17  
2 Blutprodukte, außer von 
Equiden, zur Herstellung 
von Folgeprodukten zur 
Verwendung außerhalb 
der Futtermittelkette für 
Nutztiere  Material der Kategorie 1 gemäß 
Artikel 8 Buchstaben c und d 
sowie Material der Kategorie 3 
gemäß Artikel 10 Buchstaben a, 
b, d und h  Die Blutprodukte müssen gemäß Abschnitt 
2 hergestellt worden sein.  Folgende Drittländer: 
a) im Fall unbehandelter Blutprodukte von 
Huftieren: 
Drittländer bzw. Teile von Drittländern 
gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010, aus 
denen frisches Fleisch von domesti­
zierten Huftierarten eingeführt werden 
darf, und zwar nur für den Zeitraum 
gemäß den Spalten 7 und 8 des 
genannten Teils, 
Japan; 
b) im Fall unbehandelter Blutprodukte von 
Geflügel und anderen Vogelarten: 
Drittländer bzw. Teile von Drittländern 
gemäß Anhang I Teil 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 798/2008, 
Japan; 
c) im Fall unbehandelter Blutprodukte von 
anderen Tieren:  a) Im Fall unbehandelter Blut­
produkte: 
Anhang XV Kapitel 4 
Buchstabe C; 
b) im Fall behandelter Blut­
produkte: 
Anhang XV Kapitel 4 
Buchstabe D
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 147
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 der 
Kommission, gemäß Anhang I Teil 1 
der Verordnung (EG) Nr. 798/2008 
oder gemäß Anhang I Teil 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 119/2009, 
Japan; 
d) im Fall behandelter Blutprodukte von 
allen Tierarten: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 der 
Kommission, gemäß Anhang I Teil 1 
der Verordnung (EG) Nr. 798/2008 
oder gemäß Anhang I Teil 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 119/2009, 
Japan  
3 Blut und Blutprodukte 
von Equiden  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a, b, d 
und h  Das Blut und die Blutprodukte müssen die 
Anforderungen gemäß Abschnitt 3 erfüllen.  Folgende Drittländer: 
a) im Fall von Blut, das gemäß Anhang 
XIII Kapitel IV Nummer 1 entnommen 
wurde, bzw. für Blutprodukte, die 
gemäß Nummer 2 Buchstabe b Ziffer i 
des genannten Kapitels hergestellt 
worden sind: 
Drittländer bzw. Teile von Drittländern 
gemäß Anhang I der Entscheidung 
2004/211/EG, aus denen Zuchtequiden 
und Nutzequiden eingeführt werden 
dürfen; 
b) im Fall von Blutprodukten, die gemäß 
Anhang XIII Kapitel IV Nummer 2 
Buchstabe b Ziffer ii behandelt wurden:  Anhang XV Kapitel 4 
Buchstabe A
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 148
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010, aus 
denen die Mitgliedstaaten die Einfuhr 
frischen Fleisches von Equiden 
zulassen, die als Haustiere gehalten 
werden  
4 Frische oder gekühlte 
Häute und Felle von 
Huftieren  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe a und 
Buchstabe b Ziffer iii  Die Häute und Felle müssen die Anfor­
derungen gemäß Abschnitt 4 Nummern 1 
und 4 erfüllen.  Die Häute und Felle stammen aus einem 
Drittland bzw. – im Fall einer Regional­
isierung nach Unionsrecht – einem Teil 
eines Drittlandes gemäß Anhang II Teil 1 
der Verordnung (EU) Nr. 206/2010, aus 
dem die Mitgliedstaaten die Einfuhr 
frischen Fleisches derselben Tierart 
zulassen.  Anhang XV Kapitel 5 
Buchstabe A  
5 Behandelte Häute und 
Felle von Huftieren  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe a, 
Buchstabe b Ziffern i und iii 
sowie Buchstabe n  Die Häute und Felle müssen die Anfor­
derungen gemäß Abschnitt 4 Nummern 2, 
3 und 4 erfüllen.  a) Im Fall behandelter Häute und Felle von 
Huftieren: 
Drittländer bzw. Teile von Drittländern 
gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010; 
b) im Fall behandelter Häute und Felle von 
Wiederkäuern, die zum Versand in die 
Europäische Union bestimmt sind und 
vor der Einfuhr 21 Tage getrennt 
gehalten wurden oder mindestens 21 
Tage ohne Unterbrechung befördert 
werden: 
jedes Drittland  a) Im Fall behandelter Häute 
und Felle von Huftieren, 
die nicht den Anforderungen 
gemäß Abschnitt 4 Nummer 
2 entsprechen: 
Anhang XV Kapitel 5 
Buchstabe B; 
b) im Fall behandelter Häute 
und Felle von Wiederkäuern 
und Equiden, die zum 
Versand in die Europäische 
Union bestimmt sind und 
vor der Einfuhr 21 Tage 
getrennt gehalten wurden 
oder mindestens 21 Tage 
ohne Unterbrechung 
befördert werden: 
amtliche Erklärung gemäß 
Anhang XV Kapitel 5 
Buchstabe C;
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 149
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
c) im Fall behandelter Häute 
und Felle von Huftieren, 
die die Anforderungen 
gemäß Abschnitt 4 
Nummer 2 erfüllen: 
keine Bescheinigung erfor­
derlich  
6 Jagdtrophäen und andere 
Tierpräparate  Material der Kategorie 2 gemäß 
Artikel 9 Buchstabe f, das von 
Wildtieren gewonnen wurde, bei 
denen kein Verdacht auf eine 
Infektion mit einer auf Mensch 
oder Tier übertragbaren 
Krankheit besteht, sowie Material 
der Kategorie 3 gemäß Artikel 10 
Buchstabe a, Buchstabe b Ziffern 
i, iii und v sowie Buchstabe n  Die Jagdtrophäen und anderen Präparate 
müssen die Anforderungen gemäß 
Abschnitt 5 erfüllen.  a) Im Fall von Jagdtrophäen und anderen 
Präparaten gemäß Abschnitt 5 
Nummer 2: 
jedes Drittland; 
b) Im Fall von Jagdtrophäen und anderen 
Präparaten gemäß Abschnitt 5 
Nummer 3: 
i) Jagdtrophäen von Federwild: 
Drittländer gemäß Anhang I Teil 1 
der Verordnung (EG) Nr. 798/2008, 
aus denen die Mitgliedstaaten die 
Einfuhr von frischem Geflügelfleisch 
zulassen, sowie folgende Länder: 
Grönland (GL), 
Tunesien (TN); 
ii) Jagdtrophäen von Schalenwild: 
Drittländer gemäß den für frisches 
Fleisch von Huftieren geltenden 
Spalten der Tabelle in Anhang II 
Teil 1 der Verordnung (EU) 
Nr. 206/2010, einschließlich 
etwaiger Einschränkungen gemäß 
der Spalte mit besonderen 
Hinweisen zu frischem Fleisch  a) Im Fall von Jagdtrophäen 
gemäß Abschnitt 5 
Nummer 2: 
Anhang XV Kapitel 6 
Buchstabe A; 
b) im Fall von Jagdtrophäen 
gemäß Abschnitt 5 
Nummer 3: 
Anhang XV Kapitel 6 
Buchstabe B; 
c) im Fall von Jagdtrophäen 
gemäß Abschnitt 5 
Nummer 1: 
keine Bescheinigung erfor­
derlich
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 150
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
7 Schweineborsten  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe b Ziffer iv  Die Schweineborsten müssen von 
Schweinen gewonnen worden sein, die 
aus dem Herkunftsdrittland stammen und 
dort in einem Schlachthof geschlachtet 
wurden.  a) Im Fall unbearbeiteter Schweineborsten: 
Drittländer bzw. – im Fall einer 
Regionalisierung – Teile von 
Drittländern gemäß Anhang II Teil 1 
der Verordnung (EU) Nr. 206/2010, 
die in den letzten 12 Monaten vor 
dem Datum der Einfuhr frei von afrik­
anischer Schweinepest waren; 
b) im Fall bearbeiteter Schweineborsten: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010, die in 
den letzten 12 Monaten vor dem Datum 
der Einfuhr möglicherweise nicht frei 
von afrikanischer Schweinepest waren.  a) Falls in den letzten 12 
Monaten kein Fall von 
afrikanischer Schweinepest 
aufgetreten ist: 
Anhang XV Kapitel 7 
Buchstabe A; 
b) falls in den letzten 12 
Monaten mindestens ein 
Ausbruch von afrikanischer 
Schweinepest aufgetreten 
ist: 
Anhang XV Kapitel 7 
Buchstabe B  
▼M2 
8 Unbehandelte Wolle und 
unbehandelte Haare von 
anderen Tieren als 
Schweinen  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben h und n  (1) Trockene unbehandelte Wolle und 
trockene unbehandelte Haare müssen 
a) fest verpackt sein und 
b) auf direktem Wege unter Bedin­
gungen, die eine Übertragung von 
Krankheitserregern ausschließen, an 
eine Anlage, die Folgeprodukte zur 
Verwendung außerhalb der Futter­
mittelkette herstellt, oder an einen 
Zwischenbehandlungsbetrieb 
versandt werden.  (1) Jedes Drittland  (1) Für die Einfuhr unbehan­
delter Wolle und unbehan­
delter Haare ist keine 
Veterinärbescheinigung 
erforderlich.
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 151
 ▼M2 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
(2) Die Wolle und die Haare gelten als 
Wolle und Haare gemäß Artikel 25 
Absatz 2 Buchstabe e.  (2) Drittland oder Gebiet eines Drittlandes, 
a) das in Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 
aufgeführt und zur Einfuhr von 
frischem Fleisch von Wiederkäuern 
in die Union zugelassen ist, ohne 
dass die darin genannten zusät­
zlichen Garantien A und F 
verlangt werden, und 
b) gemäß Anhang II der Richtlinie 
2004/68/EG des Rates frei von 
Maul- und Klauenseuche und – 
falls es sich um Wolle und Haare 
von Schafen und Ziegen handelt – 
frei von Schaf- und Ziegenpocken 
ist. (2) Eine Erklärung des 
Einführers gemäß Anhang 
XV Kapitel 21 ist erfor­
derlich.  
▼B 
9 Bearbeitete Federn, 
Federteile und Daunen  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe b Ziffer v 
sowie Buchstaben h und n  Die bearbeiteten Federn bzw. Federteile 
müssen die Anforderungen gemäß 
Abschnitt 6 erfüllen.  Jedes Drittland  Für die Einfuhr bearbeiteter 
Federn, Federteile oder Daunen 
ist keine Veterinärbe­
scheinigung erforderlich.
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 152
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
10 Imkerei-Nebener­
zeugnisse  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe e  a) Im Fall anderer Imkerei-Nebenerzeugnisse 
als Bienenwachs in Wabenform, die zur 
Verwendung in der Imkerei bestimmt 
sind: 
i) Die Imkerei-Nebenerzeugnisse 
wurden mindestens 24 Stunden lang 
einer Temperatur von - 12 °C oder 
weniger ausgesetzt oder 
ii) wurden im Fall von Wachs vor der 
Einfuhr nach einer der Verarbeitungs­
methoden 1 bis 5 oder nach der Verar­
beitungsmethode 7 gemäß Anhang IV 
Kapitel III raffiniert; 
b) wurden im Fall von anderem 
Bienenwachs als Bienenwachs in 
Wabenform, das für andere Zwecke 
als die Verfütterung an Nutztiere 
bestimmt ist, vor der Einfuhr nach 
einer der Verarbeitungsmethoden 1 bis 
5 oder nach der Verarbeitungsmethode 
7 gemäß Anhang IV Kapitel III 
raffiniert oder verarbeitet.  a) Im Fall von Imkerei-Nebenerzeug­
nissen zur Verwendung in der Imkerei: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 und 
folgendes Land: 
Kamerun (CM); 
b) im Fall von Bienenwachs für andere 
Zwecke als die Verfütterung an 
Nutztiere: 
jedes Drittland  a) Im Fall von Imkerei- 
Nebenerzeugnissen zur 
Verwendung in der 
Imkerei: 
Anhang XV Kapitel 13; 
b) im Fall von Bienenwachs 
für andere Zwecke als die 
Verfütterung an Nutztiere: 
ein Handelspapier, in dem 
die Raffination bzw. Verar­
beitung bescheinigt wird
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 153
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
11 Knochen und Knoche­
nerzeugnisse (außer 
Knochenmehl), Hörner 
und Hornerzeugnisse 
(außer Hornmehl) sowie 
Hufe und Hufer­
zeugnisse (außer 
Hufmehl), die nicht zur 
Verwendung als Futter­
mittel-Ausgangser­
zeugnisse, organische 
Düngemittel oder 
Bodenverbesserungs­
mittel bestimmt sind  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe a, 
Buchstabe b Ziffern i und iii 
sowie Buchstaben e und h  Die Erzeugnisse müssen die Anforderungen 
gemäß Abschnitt 7 erfüllen.  Jedes Drittland  Den Erzeugnissen liegt 
Folgendes bei: 
a) ein Handelspapier gemäß 
Abschnitt 7 Nummer 2 und 
b) eine Erklärung des 
Einführers gemäß Anhang 
XV Kapitel 16, die in 
mindestens einer der Amts­
sprachen des Mitgliedstaats 
der Einfuhr in die Union 
und in mindestens einer der 
Amtssprachen des Bestim­
mungsmitgliedstaats 
abgefasst sein muss.  
▼M25  
12 Heimtierfutter und Kaus­
pielzeug  a) Im Fall von verarbeitetem 
Heimtierfutter und von Kaus­
pielzeug: Material gemäß 
Artikel 35 Buchstabe a 
Ziffern i und ii. 
b) Im Fall von rohem Heimtier­
futter: Material gemäß 
Artikel 35 Buchstabe a Ziffer 
iii. Das Heimtierfutter und das Kauspielzeug 
müssen gemäß Anhang XIII Kapitel II 
hergestellt worden sein.  a) Im Fall von rohem Heimtierfutter: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 oder 
gemäß Anhang I der Verordnung (EG) 
Nr. 798/2008, aus denen die Mitglied­
staaten unter der Bedingung, dass nur 
Fleisch mit Knochen eingeführt wird, 
die Einfuhr von frischem Fleisch 
derselben Tierart zulassen; 
im Fall von Fischmaterial: Drittländer 
gemäß Anhang II der Entscheidung 
2006/766/EG. 
b) Im Fall von Kauspielzeug und anderem 
als rohem Heimtierfutter: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 und 
folgende Länder:  a) Im Fall von Heimtierfutter 
in Dosen: Anhang XV 
Kapitel 3 Buchstabe A. 
b) Im Fall von verarbeitetem 
Heimtierfutter außer Heim­
tierfutter in Dosen: Anhang 
XV Kapitel 3 Buchstabe B. 
c) Im Fall von Kauspielzeug: 
Anhang XV Kapitel 3 
Buchstabe C. 
d) Im Fall von rohem Heim­
tierfutter: Anhang XV 
Kapitel 3 Buchstabe D.
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 154
 ▼M25  
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
(JP) Japan 
(EC) Ecuador 
(LK) Sri Lanka 
(TW) Taiwan 
(SA) Saudi-Arabien (nur verarbeitetes 
Heimtierfutter aus Geflügel) 
(GE) Georgien (nur verarbeitetes Heim­
tierfutter außer Heimtierfutter in Dosen) 
Im Fall von verarbeitetem Heimtierfutter 
aus Fischmaterial: Drittländer gemäß 
Anhang II der Entscheidung 2006/766/EG.  
▼M17  
13 Geschmacksverstärkende 
Fleischextrakte zur 
Herstellung von Heim­
tierfutter  Material gemäß Artikel 35 
Buchstabe a  Die geschmacksverstärkenden Fleischex­
trakte müssen gemäß Anhang XIII Kapitel 
III hergestellt worden sein.  Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010, aus 
denen die Mitgliedstaaten unter der 
Bedingung, dass nur Fleisch mit Knochen 
eingeführt wird, die Einfuhr von frischem 
Fleisch derselben Tierart zulassen; 
im Fall geschmacksverstärkender Fleisc­
hextrakte aus Fischmaterial: Drittländer 
gemäß Anhang II der Entscheidung 2006/ 
766/EG; 
im Fall geschmacksverstärkender Fleisc­
hextrakte aus Geflügelfleisch: Drittländer 
gemäß Anhang I Teil 1 der Verordnung 
(EG) Nr. 798/2008, aus denen die 
Mitgliedstaaten die Einfuhr frischen Geflü­
gelfleischs zulassen; 
im Fall geschmacksverstärkender Fleisc­
hextrakte aus Fleisch von bestimmten wild­
lebenden Landsäugetieren und Hasen­
artigen: Drittländer gemäß Anhang I Teil 
1 der Verordnung (EG) Nr. 119/2009, aus 
denen die Mitgliedstaaten die Einfuhr von 
frischem Fleisch derselben Tierart zulassen.  Anhang XV Kapitel 3 
Buchstabe E.
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 155
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
14 Tierische Nebenprodukte 
für die Herstellung von 
anderem als rohem 
Heimtierfutter und von 
Folgeprodukten zur 
Verwendung außerhalb 
der Futtermittelkette  ►M4 a) Material der Kategorie 3 
gemäß Artikel 10 Buchstaben a 
bis m; ◄ 
b) im Fall von Material zur 
Herstellung von Heimtierfutter: 
Material der Kategorie 1 
gemäß Artikel 8 Buchstabe c; 
c) im Fall von Pelzen zur 
Herstellung von Folgepro­
dukten: Material der 
Kategorie 3 gemäß Artikel 10 
Buchstabe n  Die Erzeugnisse bzw. Produkte müssen die 
Anforderungen gemäß Abschnitt 8 erfüllen.  a) Im Fall tierischer Nebenprodukte zur 
Herstellung von Heimtierfutter: 
i) im Fall tierischer Nebenprodukte von 
Rindern, Schafen, Ziegen, Schweinen 
und Equiden, und zwar sowohl von 
Nutztieren als auch Wildtieren: 
Drittländer bzw. Teile von 
Drittländern gemäß Anhang II Teil 1 
der Verordnung (EU) Nr. 206/2010, 
aus denen zum menschlichen 
Verzehr bestimmtes frisches Fleisch 
eingeführt werden darf; 
ii) Rohmaterial von Geflügel 
einschließlich Laufvögeln: 
Drittländer bzw. Teile von 
Drittländern gemäß Anhang I Teil 1 
der Verordnung (EG) Nr. 798/2008, 
aus denen die Mitgliedstaaten die 
Einfuhr von frischem Geflügelfleisch 
zulassen; 
iii) Rohmaterial aus Fisch: 
Drittländer gemäß Anhang II der 
Entscheidung 2006/766/EG; 
iv) Rohmaterial von anderen Landsäuge­
tieren und von  Leporidae : 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 
der Verordnung (EU) Nr. 206/2010 
oder gemäß Anhang I Teil 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 798/2008;  a) Im Fall tierischer Neben­
produkte zur Herstellung von 
verarbeitetem Heimtierfutter: 
Anhang XV Kapitel 3 
Buchstabe F; 
b) im Fall tierischer Neben­
produkte für die Herstellung 
von Produkten zur 
Verwendung außerhalb der 
Futtermittelkette für 
Nutztiere: 
Anhang XV Kapitel 8
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 156
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
b) im Fall tierischer Nebenprodukte zur 
Herstellung von Pharmazeutika: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010, gemäß 
Anhang I Teil 1 der Verordnung (EG) 
Nr. 798/2008 oder gemäß Anhang I Teil 
1 der Verordnung (EG) Nr. 119/2009 
sowie folgende Drittländer: 
Japan (JP), 
Philippinen (PH), 
Taiwan (TW); 
c) im Fall tierischer Nebenprodukte für die 
Herstellung von Produkten zur 
Verwendung außerhalb der Futtermit­
telkette für Nutztiere, ausgenommen phar­
mazeutische Verwendungszwecke: 
Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010, aus 
denen frisches Fleisch der betreffenden 
Tierart eingeführt werden darf, gemäß 
Anhang I Teil 1 der Verordnung (EG) 
Nr. 798/2008, gemäß Anhang I Teil 1 
der Verordnung (EG) Nr. 119/2009 bzw. 
– im Fall von Material aus Fisch – 
Drittländer gemäß Anhang II der 
Entscheidung 2006/766/EG
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 157
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
▼M4 
15 Tierische Nebenprodukte 
zur Verwendung als 
rohes Heimtierfutter  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstabe a und 
Buchstabe b Ziffern i und ii  Die Produkte müssen die Anforderungen 
gemäß Abschnitt 8 erfüllen.  Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 oder gemäß 
Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 798/2008, 
aus denen die Mitgliedstaaten unter der 
Bedingung, dass nur Fleisch mit Knochen 
eingeführt wird, die Einfuhr von frischem 
Fleisch derselben Tierart zulassen; 
im Fall von Fischmaterial: Drittländer gemäß 
Anhang II der Entscheidung 2006/766/EG  Anhang XV Kapitel 3(D)  
16 Tierische Nebenprodukte 
zur Verwendung in 
Futter für Pelztiere  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a bis m  Die Produkte müssen die Anforderungen 
gemäß Abschnitt 8 erfüllen.  Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 der 
Kommission oder gemäß Anhang I der 
Verordnung (EG) Nr. 798/2008, aus denen 
die Mitgliedstaaten unter der Bedingung, 
dass nur Fleisch mit Knochen eingeführt 
wird, die Einfuhr von frischem Fleisch 
derselben Tierart zulassen; 
im Fall von Fischmaterial: Drittländer gemäß 
Anhang II der Entscheidung 2006/766/EG  Anhang XV Kapitel 3(D)
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 158
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
▼M17  
17 Ausgeschmolzene Fette 
für bestimmte Zwecke 
außerhalb der Futtermit­
telkette für Nutztiere  a) Im Fall von Material, das zur 
Produktion von Biodiesel, 
oleochemischen Produkten 
oder erneuerbaren Brenn­
stoffen gemäß Anhang IV 
Kapitel IV Abschnitt 2 
Buchstabe L bestimmt ist: 
Material der Kategorien 1, 2 
und 3 gemäß den Artikeln 8, 
9 und 10; 
b) im Fall von Material, das zur 
Produktion erneuerbarer 
Brennstoffe gemäß Anhang 
IV Kapitel IV Abschnitt 2 
Buchstabe J bestimmt ist: 
Material der Kategorien 2 und 
3 gemäß den Artikeln 9 
und 10; 
c) im Fall von Material, das für 
organische Düngemittel und 
Bodenverbesserungsmittel 
bestimmt ist: 
Material der Kategorie 2 
gemäß Artikel 9 Buchstaben c 
und d sowie Buchstabe f Ziffer 
i sowie Material der Kategorie 
3 gemäß Artikel 10 außer den 
Buchstaben c und p;  Die ausgeschmolzenen Fette müssen die 
Anforderungen gemäß Abschnitt 9 erfüllen.  Drittländer gemäß Anhang II Teil 1 der 
Verordnung (EU) Nr. 206/2010 und im 
Fall von Fischmaterial Drittländer gemäß 
Anhang II der Entscheidung 2006/766/EG.  Anhang XV Kapitel 10 
Buchstabe B.
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 159
 ▼M17  
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
d) im Fall von Material, das für 
andere Zwecke bestimmt ist: 
Material der Kategorie 1 
gemäß Artikel 8 Buchstaben 
b, c und d, Material der 
Kategorie 2 gemäß Artikel 9 
Buchstaben c und d sowie 
Buchstabe f Ziffer i und 
Material der Kategorie 3 
gemäß Artikel 10 außer den 
Buchstaben c und p.  
▼M4 
18 Fettderivate  a) Im Fall von Fettderivaten zur 
Verwendung außerhalb der 
Futtermittelkette für Nutztiere: 
Material der Kategorie 1 
gemäß Artikel 8 Buchstaben 
b, c und d, Material der 
Kategorie 2 gemäß Artikel 9 
Buchstaben c und d sowie 
Buchstabe f Ziffer i und 
Material der Kategorie 3 
gemäß Artikel 10; 
b) im Fall von Fettderivaten zur 
Verwendung als Futter: 
Material der Kategorie 3 außer 
Material gemäß Artikel 10 
Buchstaben n, o und p  Die Fettderivate müssen die Anforderungen 
gemäß Abschnitt 10 erfüllen.  Jedes Drittland  a) Im Fall von Fettderivaten 
zur Verwendung außerhalb 
der Futtermittelkette für 
Nutztiere: 
Anhang XV Kapitel 14(A); 
b) im Fall von Fettderivaten 
zur Verwendung als Futter: 
Anhang XV Kapitel 14(B)
 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 160
 ▼B 
Nr. Produkt  Rohmaterial (Verweis auf die 
Bestimmungen der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009)  Einfuhr- und Durchfuhrbedingungen  Listen der Drittländer  Bescheinigungen/Muster  
19 Fotogelatine  Material der Kategorie 1 gemäß 
Artikel 8 Buchstabe b und 
Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10  Die eingeführte Fotogelatine muss die 
Anforderungen gemäß Abschnitt 11 
erfüllen.  Fotogelatine darf nur aus gemäß Abschnitt 
11 zugelassenen Herkunftsbetrieben in den 
Vereinigten Staaten und in Japan eingeführt 
werden.  Anhang XV Kapitel 19  
20 Hörner und Hornprodukte 
(außer Hornmehl) sowie 
Hufe und Hufprodukte 
(außer Hufmehl) zur 
Herstellung von orga­
nischen Düngemitteln 
oder Bodenverbesse­
rungsmitteln  Material der Kategorie 3 gemäß 
Artikel 10 Buchstaben a, b, h 
und n  Die Produkte müssen die Anforderungen 
gemäß Abschnitt 12 erfüllen.  Jedes Drittland  Anhang XV Kapitel 18
Abschnitt 2  
Einfuhr von Blut und Blutprodukten, außer von Equiden, zur Herstellung 
von Folgeprodukten zur Verwendung außerhalb der Futtermittelkette für 
Nutztiere  
Für die Einfuhr von Blut und Blutprodukten, außer von Equiden, zur Herstellung 
von Folgeprodukten zur Verwendung außerhalb der Futtermittelket te für 
Nutztiere gelten folgende Anforderungen:  
1. Die Blutprodukte müssen aus einer Anlage zur Herstellung von  Folgepro­
dukten zur Verwendung außerhalb der Futtermittelkette für Nutzt iere 
stammen, die den in der vorliegenden Verordnung festgelegten sp eziellen 
Bedingungen entspricht, oder aus dem Gewinnungsbetrieb.  
▼M4 
2. Das Blut, aus dem Blutprodukte zur Herstellung von Folgeprod ukten zur 
Verwendung außerhalb der Futtermittelkette für Nutztiere herges tellt 
werden, muss unter tierärztlicher Aufsicht gewonnen worden sein : 
a) in Schlachthöfen,  
i) die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassen wurden , 
oder 
ii) die von der zuständigen Behörde des Gewinnungslandes zugela ssen 
wurden und überwacht werden; oder  
b) von lebenden Tieren in Einrichtungen, die von der zuständige n Behörde 
des Gewinnungslandes zugelassen wurden und überwacht werden.  
▼B 
3.1. Im Fall von Blutprodukten zur Herstellung von Folgeprodukt en zur 
Verwendung außerhalb der Futtermittelkette für Nutztiere, die v on Tieren 
der Taxa Artiodactyla, Perissodactyla und Proboscidea oder von deren Kreu­
zungen gewonnen wurden, müssen entweder die in Buchstabe a oder  die in 
Buchstabe b genannten Bedingungen erfüllt sein:  
a) Die Produkte wurden einer der folgenden Behandlungen unterzo gen, die 
gewährleisten, dass sie frei von Erregern der in Buchstabe b ge nannten 
Krankheiten sind:  
i) einer mindestens dreistündigen Hitzebehandlung bei 65 °C mit  nach­
folgender Wirksamkeitsprüfung,  
ii) einer Bestrahlung (Gammastrahlen, 25 kGy) mit nachfolgender  
Wirksamkeitsprüfung,  
iii) einer Hitzebehandlung bei einer Kerntemperatur von mindest ens 
80 °C mit nachfolgender Wirksamkeitsprüfung,  
iv) nur im Fall anderer Tiere als Suidae und Tayassuidae: einer  
Behandlung, bei der der pH-Wert auf 5 geändert und dieser Wert 
zwei Stunden lang gehalten wird, mit nachfolgender Wirksamkeit­
sprüfung;  
b) Blutprodukte, die nicht gemäß Buchstabe a behandelt wurden, stammen 
aus einem Drittland oder Gebiet,  
i) in dem seit mindestens zwölf Monaten kein Fall von Rinderpes t, Pest 
der kleinen Wiederkäuer oder Rifttalfieber gemeldet wurde und i n 
dem seit mindestens zwölf Monaten gegen keine dieser Krankheite n 
geimpft wurde,  
ii) in dem seit mindestens zwölf Monaten kein Fall von Maul- un d 
Klauenseuche gemeldet wurde und  
— in dem seit mindestens zwölf Monaten nicht gegen diese 
Krankheit geimpft wurde, oder  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 161
 
— in dem seit mindestens zwölf Monaten Programme zur Impfung 
domestizierter Wiederkäuer gegen Maul- und Klauenseuche 
amtlich durchgeführt und überwacht werden; in diesem Fall 
müssen die Produkte nach der in der Richtlinie 97/78/EG 
vorgesehenen Veterinärkontrolle gemäß den Bestimmungen von 
Artikel 8 Absatz 4 der genannten Richtlinie auf direktem Wege 
zum registrierten Bestimmungsbetrieb bzw. zur registrierten 
Bestimmungsanlage befördert werden, und es sind alle erforder­
lichen Vorkehrungen – einschließlich einer sicheren Entsorgung 
von Abfällen, nicht verwendetem oder überschüssigem Material – 
zu treffen, damit das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten au f 
Mensch oder Tier vermieden wird.  
3.2. Zusätzlich zu Nummer 3.1 Buchstabe b Ziffern i und ii muss  im Fall 
anderer Tiere als Suidae und Tayassuidae eine der folgenden Bed ingungen 
erfüllt sein:  
a) Im Herkunftsdrittland bzw. Herkunftsgebiet wurde seit mindes tens zwölf 
Monaten kein Fall von vesikulärer Stomatitis, Blauzungenkrankhe it oder 
entsprechenden seropositiven Tieren gemeldet, und seit mindeste ns zwölf 
Monaten wurden die empfänglichen Tierarten gegen keine dieser K rank­
heiten geimpft;  
b) die Produkte müssen nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorg esehenen 
Veterinärkontrolle gemäß den Bestimmungen von Artikel 8 Absatz 4 der 
genannten Richtlinie auf direktem Wege zur Anlage am Bestimmung sort 
befördert werden, und es sind alle erforderlichen Vorkehrungen – 
einschließlich einer sicheren Entsorgung von Abfällen, nicht 
verwendetem oder überschüssigem Material – zu treffen, damit da s 
Risiko der Ausbreitung von Krankheiten auf Mensch oder Tier 
vermieden wird.  
3.3. Zusätzlich zu Nummer 3.1 Buchstabe b Ziffern i und ii gilt  im Fall von 
Suidae und Tayassuidae Folgendes: Im Herkunftsdrittland bzw. He rkunfts­
gebiet wurde seit mindestens zwölf Monaten kein Fall von vesiku lärer 
Schweinekrankheit, klassischer Schweinepest oder afrikanischer 
Schweinepest gemeldet, seit mindestens zwölf Monaten wurde gege n 
keine dieser Krankheiten geimpft und eine der folgenden Bedingu ngen ist 
erfüllt:  
a) Im Herkunftsland bzw. Herkunftsgebiet wurde seit zwölf Monat en kein 
Fall von vesikulärer Stomatitis oder entsprechenden seropositiv en Tieren 
gemeldet, und seit mindestens zwölf Monaten wurden die empfängl ichen 
Tierarten nicht gegen diese Krankheit geimpft;  
b) die Produkte müssen nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorg esehenen 
Veterinärkontrolle gemäß den Bestimmungen von Artikel 8 Absatz 4 der 
genannten Richtlinie auf direktem Wege zum registrierten Bestim mungs­
betrieb bzw. zur registrierten Bestimmungsanlage befördert werd en, und 
es sind alle erforderlichen Vorkehrungen – einschließlich einer  sicheren 
Entsorgung von Abfällen, nicht verwendetem oder überschüssigem 
Material – zu treffen, damit das Risiko der Ausbreitung von Kra nkheiten 
auf Mensch oder Tier vermieden wird.  
4. Im Fall von Blutprodukten zur Herstellung von Folgeprodukten  zur 
Verwendung außerhalb der Futtermittelkette für Nutztiere, die v on 
Geflügel oder anderen Vogelarten gewonnen wurden, müssen entwed er 
die in Buchstabe a oder die in Buchstabe b genannten Bedingunge n 
erfüllt sein:  
a) Die Produkte wurden einer der folgenden Behandlungen unterzo gen, die 
gewährleisten, dass sie frei von Erregern der in Buchstabe b ge nannten 
Krankheiten sind:  
i) einer mindestens dreistündigen Hitzebehandlung bei 65 °C mit  nach­
folgender Wirksamkeitsprüfung,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 162
 
ii) einer Bestrahlung (Gammastrahlen, 25 kGy) mit nachfolgender  
Wirksamkeitsprüfung,  
iii) einer Hitzebehandlung bei einer Kerntemperatur von mindest ens 
70 °C mit nachfolgender Wirksamkeitsprüfung;  
b) Blutprodukte, die nicht gemäß Buchstabe a behandelt wurden, stammen 
aus einem Drittland oder Gebiet,  
i) das im Sinne des OIE-Gesundheitskodex für Landtiere (Ausgabe  
2010) frei von der Newcastle-Krankheit und hochpathogener 
aviärer Influenza ist,  
ii) in dem in den letzten zwölf Monaten nicht gegen aviäre Infl uenza 
geimpft wurde,  
iii) in dem Geflügel oder andere Vogelarten, aus denen die Prod ukte 
gewonnen werden, nicht mit Impfstoffen gegen die 
Newcastle-Krankheit geimpft wurden, die aus einem Saatvirusstam m 
der Newcastle-Krankheit hergestellt wurden, dessen Pathogenität  
höher als die lentogener Virusstämme ist.  
Abschnitt 3  
Einfuhr von Blut und Blutprodukten von Equiden  
Für die Einfuhr von Blut und Blutprodukten von Equiden gelten f olgende Anfor­
derungen:  
▼M4 
1. Das Blut muss die Bedingungen gemäß Anhang XIII Kapitel IV N ummer 1 
Buchstabe a erfüllen und unter tierärztliche Aufsicht entnommen  werden, und 
zwar entweder:  
a) in Schlachthöfen,  
i) die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 zugelassen wurden , oder  
ii) die von der zuständigen Behörde des Gewinnungslandes zugela ssen 
wurden und überwacht werden, oder  
b) von lebenden Equiden in Einrichtungen, die für die Entnahme von Blut 
von Equiden, das zur Herstellung von Blutprodukten für andere V erwen­
dungszwecke als Futter bestimmt ist, von der zuständigen Behörd e des 
Gewinnungslandes zugelassen wurden, eine Veterinärkontrollnumme r 
erhalten haben und überwacht werden.  
▼B 
2. Die Blutprodukte müssen die Bedingungen gemäß Anhang XIII Ka pitel IV 
Nummer 2 erfüllen.  
Ferner müssen die Blutprodukte gemäß Anhang XIII Kapitel IV Num mer 2 
Buchstabe b Ziffer i aus Blut hergestellt worden sein, das Equi den 
entnommen wurde, die zumindest in den letzten drei Monaten vor dem 
Datum der Blutentnahme bzw. – falls die Tiere weniger als drei Monate alt 
sind – von Geburt an in tierärztlich beaufsichtigten Betrieben im Drittland der 
Blutentnahme gehalten wurden, das in diesem Zeitraum und währen d der 
Blutentnahme frei war von  
a) Pferdepest im Sinne von Artikel 5 Absatz 2 Unterabsatz 1 Buc hstaben a 
und b der Richtlinie 2009/156/EG,  
b) venezuelischer Pferdeenzephalomyelitis, und zwar seit mindes tens zwei 
Jahren,  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 163
 
c) Rotz, und zwar  
i) seit drei Jahren oder  
ii) seit sechs Monaten, wenn die Tiere bei der Fleischuntersuch ung im 
Schlachthof gemäß Nummer 1 Buchstabe a für frei von klinischen 
Anzeichen des Rotzes ( Burkholderia mallei ) befunden wurden, wobei 
unter anderem nach Spaltung des Kopfes längs der Medianebene un d 
nach Auslösen der Nasenscheidewand die Schleimhäute der Luftröh re, 
des Kehlkopfes, der Nasenhöhlen und ihrer Nebenhöhlen begutacht et 
wurden,  
▼M4 
d) im Fall von anderen Blutprodukten als Serum und Plasma: vesi kulärer 
Stomatitis, und zwar seit mindestens sechs Monaten.  
▼B 
3. Die Blutprodukte müssen aus einem Betrieb oder einer Anlage stammen, die 
von der zuständigen Behörde des Drittlandes zugelassen oder reg istriert 
wurde.  
4. Das Blut und die Blutprodukte sind gemäß Anhang XIII Kapitel  IV Nummer 
3 zu verpacken und zu kennzeichnen.  
Abschnitt 4  
Einfuhr von Häuten und Fellen von Huftieren  
Für die Einfuhr von Häuten und Fellen von Huftieren gelten folg ende Anfor­
derungen:  
1. Frische oder gekühlte Häute und Felle dürfen eingeführt werd en, wenn 
folgende Bedingungen erfüllt sind:  
a) Sie stammen aus einem Drittland, das in der Tabelle 2 in Abs chnitt 1 in 
der betreffenden Spalte in Reihe 4 aufgeführt ist und das je na ch Tierart  
i) zumindest in den letzten zwölf Monaten vor dem Versand frei war von 
folgenden Krankheiten:  
— klassische Schweinepest,  
— afrikanische Schweinepest,  
— Rinderpest, und  
ii) zumindest in den letzten zwölf Monaten vor dem Versand frei  war von 
Maul- und Klauenseuche und in dem zumindest in den letzten zwöl f 
Monaten vor dem Versand nicht gegen Maul- und Klauenseuche 
geimpft wurde;  
b) sie wurden gewonnen  
i) von Tieren, die zumindest in den letzten drei Monaten vor ih rer 
Schlachtung bzw. – falls die Tiere weniger als drei Monate alt sind 
– von Geburt an im Hoheitsgebiet des Herkunftsdrittlandes gehal ten 
wurden,  
ii) im Fall von Häuten und Fellen von Paarhufern: von Tieren au s 
Betrieben, in denen in den letzten 30 Tagen und um die im Umkre is 
von 10 km in den letzten 30 Tagen kein Fall von Maul- und Klaue n­
seuche aufgetreten ist,  
iii) im Fall von Häuten von Schweinen: von Tieren aus Betrieben , in 
denen in den letzten 30 Tagen kein Fall von vesikulärer Schwein ek­
rankheit und in den letzten 40 Tagen kein Fall von klassischer oder 
afrikanischer Schweinepest und um die im Umkreis von 10 km in d en 
letzten 30 Tagen keine dieser Krankheiten aufgetreten ist, oder  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 164
 
iv) von Tieren, die in den 24 Stunden vor ihrer Schlachtung im 
Schlachthof der Schlachttieruntersuchung unterzogen und für fre i von 
Anzeichen der Maul- und Klauenseuche, Rinderpest, klassischen u nd 
afrikanischen Schweinepest und der vesikulären Schweinekrankhei t 
befunden wurden, und  
c) es wurden alle erforderlichen Vorkehrungen getroffen, um ein e Rekontami­
nation der Erzeugnisse mit Krankheitserregern zu verhindern.  
2. Behandelte Häute und Felle gemäß Anhang XIII Kapitel V Absch nitt C 
Nummer 2 dürfen ohne Einschränkung eingeführt werden.  
3. Andere behandelte Häute und Felle dürfen eingeführt werden, wenn folgende 
Bedingungen erfüllt sind:  
a) Sie stammen entweder  
i) aus einem Drittland bzw. – im Fall einer Regionalisierung na ch 
Unionsrecht – einem Teil eines Drittlandes gemäß Abschnitt 1 
Tabelle 2, Spalte „Listen der Drittländer“, Reihe 5, Buchstabe a, aus 
dem die Einfuhr von frischem Fleisch der entsprechenden Arten 
zugelassen ist, und sie wurden gemäß Anhang I Nummer 28 Buch­
staben a, b und c behandelt,  
ii) aus einem Drittland, das in Tabelle 2 in Abschnitt 1 in der  genannten 
Spalte in Reihe 5 unter Buchstabe a aufgeführt ist, und sie wur den 
gemäß Anhang I Nummer 28 Buchstaben c oder d behandelt, oder  
iii) von Equiden oder Wiederkäuern aus einem Drittland, das in Tabelle 2 
in Abschnitt 1 in der Spalte „Listen der Drittländer“ in Reihe 5 unter 
Buchstabe b aufgeführt ist, und sie wurden gemäß Anhang I Numme r 
28 Buchstaben a, b und c behandelt sowie nach der Behandlung 
mindestens 21 Tage lang getrennt gehalten, und  
b) im Fall gesalzener Häute und Felle, die auf dem Seeweg beför dert werden, 
sind die Häute und Felle gemäß Anhang I Nummer 28 Buchstaben b oder 
c behandelt und nach der Behandlung während der Beförderung im Fall 
der Behandlung gemäß Nummer 28 Buchstabe b mindestens 14 Tage l ang 
und im Fall der Behandlung gemäß Nummer 28 Buchstabe c sieben T age 
lang vor der Einfuhr getrennt gehalten worden, wobei die Behand lung und 
die Beförderungsdauer durch die der Sendung beiliegende Veterin ärbe­
scheinigung nachgewiesen werden.  
4. Frische, gekühlte oder behandelte Häute und Felle von Huftie ren sind in 
Containern, Straßenfahrzeugen, Eisenbahnwaggons oder als Ballen  einzu­
führen, die unter der Verantwortung der zuständigen Behörde des  Versand­
drittlandes verplombt wurden.  
Abschnitt 5  
Einfuhr von Jagdtrophäen und anderen Tierpräparaten  
Für die Einfuhr von Jagdtrophäen und anderen Tierpräparaten gel ten folgende 
Anforderungen:  
1. Jagdtrophäen oder andere Tierpräparate, die die Bedingungen gemäß Anhang 
XIII Kapitel VI Abschnitt B und Abschnitt C Nummer 1 erfüllen, dürfen ohne 
Einschränkung eingeführt werden.  
2. Behandelte Jagdtrophäen oder andere Präparate aus Vögeln und  Huftieren, die 
ausschließlich aus Knochen, Hörnern, Hufen, Klauen, Geweihen, Z ähnen, 
Häuten oder Fellen bestehen, aus Drittländern dürfen eingeführt  werden, 
wenn sie die Anforderungen von Anhang XIII Kapitel VI Abschnitt  C  
Nummer 1 Buchstabe a sowie Abschnitt C Nummer 2 Buchstabe a Zif fern 
i bis iii und Buchstabe b Ziffern i und ii erfüllen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 165
 
Jedoch brauchen trocken- oder nassgesalzene Häute und Felle, di e auf dem 
Seeweg befördert werden, nicht 14 Tage vor ihrem Versand gesalz en zu 
werden, sofern sie 14 Tage vor ihrer Einfuhr gesalzen wurden.  
3. Völlig unbehandelte Jagdtrophäen oder andere Präparate aus V ögeln und 
Huftieren, die aus ganzen Tierkörperteilen bestehen, dürfen unt er folgenden 
Bedingungen eingeführt werden:  
a) sie stammen von Tieren aus einem Gebiet, das keinerlei Besch ränkungen 
wegen Ausbruchs schwerer übertragbarer Krankheiten unterliegt, für die 
Tiere der betreffenden Art empfänglich sind;  
b) sie wurden einzeln in transparenten und – zur Vermeidung jeg licher 
Kontamination von außen – fest verschlossenen Packungen verpack t, 
ohne mit anderen Erzeugnissen tierischen Ursprungs in Berührung  zu 
kommen, die sie kontaminieren könnten.  
Abschnitt 6  
Einfuhr von behandelten Federn, Federteilen und Daunen  
Behandelte Federn, Federteile und Daunen dürfen unter folgenden  Bedingungen 
eingeführt werden:  
a) Es handelt sich um behandelte Zierfedern, behandelte Federn,  die von 
Reisenden zum eigenen Gebrauch mitgeführt werden, oder um Sendu ngen 
mit behandelten Federn oder Daunen, die Privatpersonen zu nicht  gewer­
blichen Zwecke zugesandt werden, oder  
b) ihnen liegt ein Handelspapier bei, aus dem hervorgeht, dass die Federn, 
Federteile oder Daunen einer Dampfbehandlung oder einer anderwe itigen 
Behandlung unterzogen wurden, durch die gewährleistet wird, das s keine 
unannehmbaren Risiken verbleiben, und sie sind außerdem fest ve rschlossen 
und trocken verpackt, und  
c) sofern aus dem Handelspapier nicht hervorgeht, dass sie indu striell gewaschen 
und mindestens 30 Minuten lang einer Heißdampfbehandlung bei ei ner 
Temperatur von 100 °C unterzogen wurden, werden sie zu einer so lchen 
Behandlung an einen registrierten Betrieb oder eine registriert e Anlage 
versandt.  
Abschnitt 7  
Einfuhr von Knochen und Knochenprodukten (außer Knochenmehl), 
Hörnern und Hornprodukten (außer Hornmehl) sowie Hufen und 
Hufprodukten (außer Hufmehl), die zu anderen Zwecken als zur 
Verwendung als Futtermittel-Ausgangserzeugnisse, organische Düngemittel 
oder Bodenverbesserungsmittel bestimmt sind  
1. Knochen und Knochenprodukte (außer Knochenmehl), Hörner und Horn­
produkte (außer Hornmehl) sowie Hufe und Hufprodukte (außer Huf mehl), 
dürfen zur Herstellung von Folgeprodukten zur Verwendung außerh alb der 
Futtermittelkette unter folgenden Bedingungen eingeführt werden : 
a) Die Erzeugnisse wurden vor der Ausfuhr in die Union getrockn et, jedoch 
weder gekühlt noch gefroren;  
▼M9 
b) die Erzeugnisse werden aus dem Herkunftsdrittland auf direkt em Wege zu 
einer Grenzkontrollstelle des Eingangs in die Union verbracht, ohne in 
einem außerhalb der Union gelegenen Hafen oder an einem anderen  Ort 
außerhalb der Union umgeladen zu werden;  
▼B 
c) die Erzeugnisse werden nach den in der Richtlinie 97/78/EG v orgesehenen 
Dokumentenprüfungen auf direktem Wege zum registrierten Bestimm ungs­
betrieb bzw. zur registrierten Bestimmungsanlage befördert.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 166
 
2. Jeder Sendung muss ein Handelspapier beiliegen, das von der für die Über­
wachung des Herkunftsbetriebs zuständigen Behörde abgestempelt ist und 
folgende Angaben enthält:  
a) das Herkunftsdrittland,  
b) den Namen des Produktionsbetriebs bzw. der Produktionsanlage , 
c) die Art des Erzeugnisses (getrocknete Knochen/getrocknete 
Knochenprodukte/getrocknete Hörner/getrocknete Hornprodukte/­
getrocknete Hufe/getrocknete Hufprodukte) und  
▼M23  
d) eine Bestätigung, dass das Erzeugnis zu keinem Zeitpunkt für  die 
Verwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln, Futtermitteln , orga­
nischen Düngemitteln oder Bodenverbesserungsmitteln zweckentfre mdet 
wird, und  
i) von gesunden, in einem Schlachthof geschlachteten Tieren sta mmt, 
und 
ii) 42 Tage lang bei einer Durchschnittstemperatur von mindeste ns 20 °C 
getrocknet wurde; und/oder  
iii) eine Stunde lang bei einer Kerntemperatur von mindestens 8 0 °C 
erhitzt wurde; und/oder  
iv) eine Stunde lang bei einer Kerntemperatur von mindestens 80 0 °C 
verascht wurde; und/oder  
v) gesäuert wurde, bis im Kern ein pH-Wert von unter 6 erreicht  und 
mindestens eine Stunde lang gehalten wurde.  
▼B 
3. Das Material muss in verplombten Containern oder Fahrzeugen oder als 
Massengut in einem Schiffsladeraum in die Union versandt werden . 
Bei der Beförderung in Containern müssen diese sowie in jedem F all alle 
Begleitpapiere Namen und Anschrift des registrierten Bestimmung sbetriebs 
bzw. der registrierten Bestimmungsanlage tragen.  
4. Nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorgesehenen Veterinärko ntrolle und 
gemäß den Bestimmungen von Artikel 8 Absatz 4 der genannten Ric htlinie 
ist das Material auf direktem Wege zum registrierten Bestimmung sbetrieb 
bzw. zur registrierten Bestimmungsanlage zu befördern.  
Abschnitt 8  
Einfuhr tierischer Nebenprodukte zur Herstellung von Pelztierfutter, 
Heimtierfutter außer rohem Heimtierfutter und Folgeprodukten zur 
Verwendung außerhalb der Futtermittelkette für Nutztiere  
Tierische Nebenprodukte, die zur Herstellung von Pelztierfutter , Heimtierfutter 
außer rohem Heimtierfutter und Folgeprodukten zur Verwendung au ßerhalb der 
Futtermittelkette für Nutztiere bestimmt sind, dürfen unter fol genden Bedin­
gungen eingeführt werden:  
1. Die tierischen Nebenprodukte wurden im Herkunftsbetrieb tief gefroren oder 
gemäß den Unionsvorschriften so konserviert, dass sie zwischen dem 
Versand und der Anlieferung im Bestimmungsbetrieb bzw. in der B estim­
mungsanlage nicht verderben können.  
2. Es wurden alle Vorsichtsmaßnahmen getroffen, um eine Kontami nation der 
tierischen Nebenprodukte mit Krankheitserregern zu vermeiden.  
3. Die tierischen Nebenprodukte wurden in neuen, lecksicheren V erpackungen 
oder in Verpackungen, die vor der Verwendung gereinigt und desi nfiziert 
worden sind, verpackt.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 167
 
4. Nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorgesehenen Veterinärko ntrolle und 
gemäß Artikel 8 Absatz 4 der genannten Richtlinie erfolgt die B eförderung 
der tierischen Nebenprodukte auf direktem Wege entweder zu  
a) einem Heimtierfutterbetrieb oder einem registrierten Bestimm ungsbetrieb 
bzw. einer registrierten Bestimmungsanlage, der/die eine Garant ie dafür 
geleistet hat, dass die tierischen Nebenprodukte ausschließlich  zur 
Herstellung der Produkte verwendet werden, für die er/sie, gege ­
benenfalls gemäß Festlegung durch die zuständige Behörde, regis triert 
bzw. zugelassen ist, und den Betrieb bzw. die Anlage außer zur direkten 
Entsorgung auf keinen Fall unbehandelt verlassen,  
b) einem Betrieb bzw. einer Anlage, die gemäß Artikel 24 Absatz  1  
Buchstabe h der Verordnung (EG) Nr.1069/2009 zugelassen ist,  
c) einem registrierten Verwender oder einer registrierten Samme lstelle, 
der/die eine Garantie dafür geleistet hat, dass die tierischen Neben­
produkte ausschließlich für zulässige Zwecke, gegebenenfalls ge mäß 
Festlegung durch die zuständige Behörde, verwendet werden, oder  
d) einem Betrieb bzw. einer Anlage, die gemäß Artikel 24 Absatz  1  
Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr.1069/2009 zugelassen ist, un d 
5.1. im Fall von Rohmaterial zur Produktion von Heimtierfutter gemäß 
Artikel 35 Buchstabe a Ziffer ii der Verordnung (EG) Nr. 1069/2 009 
müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:  
a) Das Rohmaterial wird im Drittland vor dem Eingang in die Uni on mit 
einem Kreuz aus verflüssigter Aktivkohle auf jeder Außenseite j edes 
Eisblocks bzw., wenn das Rohmaterial auf Paletten befördert wir d, die 
bei der Beförderung zum Bestimmungsproduktionsbetrieb für Heimt ier­
futter nicht in getrennte Sendungen unterteilt sind, auf jeder Außenseite 
jeder Palette so gekennzeichnet, dass mindestens 70 % der Diago nale des 
Eisblocks abgedeckt sind und das Kreuz mindestens 10 cm breit i st; 
b) im Fall von nicht tiefgefrorenem Material wird im Drittland vor dem 
Eingang in die Union eine Kennzeichnung durch Besprühen mit ver flüs­
sigter Aktivkohle oder durch Aufbringen von Aktivkohle in Pulve rform 
derart vorgenommen, dass die Aktivkohle auf dem Material deutli ch 
sichtbar ist;  
c) das Rohmaterial wird auf direktem Wege befördert zu  
i) dem Bestimmungsproduktionsbetrieb für Heimtierfutter gemäß 
Nummer 4 Buchstabe a oder  
ii) zu einem Bestimmungsbetrieb bzw. einer Bestimmungsanlage, d er/die 
gemäß Artikel 24 Absatz 1 Buchstabe h der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 – im Einklang mit Nummer 4 Buchstabe b dieses 
Abschnitts – zugelassen ist, und von dort auf direktem Wege zu 
dem in Ziffer i genannten Heimtierfutterbetrieb, sofern der Bes tim­
mungsbetrieb  
— ausschließlich Material verarbeitet, dass unter die vorliegen de 
Nummer 5.1 fällt, oder  
— ausschließlich Material verarbeitet, dass für einen Heimtierf utter­
betrieb gemäß Ziffer i bestimmt ist, und  
d) das Rohmaterial wird so behandelt, dass die Kennzeichnung ge mäß den 
Buchstaben a und b erst im Bestimmungsproduktionsbetrieb für He im­
tierfutter und erst unmittelbar vor der Verwendung des Material s zur 
Herstellung von Heimtierfutter – gemäß den Anforderungen von 
Anhang XIII Kapitel II an aus Material der Kategorie 3 hergeste lltes 
Heimtierfutter – entfernt wird;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 168
 
5.2. besteht eine Sendung aus Rohmaterial, das gemäß Nummer 5.1  behandelt 
wurde, sowie aus anderem, nicht behandeltem Rohmaterial, wurden  alle 
Rohmaterialien der Sendung gemäß Nummer 5.1 Buchstaben a und b 
gekennzeichnet;  
5.3. die in Nummer 5.1 Buchstaben a und b sowie Nummer 5.2 vorg esehene 
Kennzeichnung muss während der gesamten Zeit vom Versand bis zu r 
Anlieferung im Bestimmungsproduktionsbetrieb für Heimtierfutter  sichtbar 
sein. 
6. Im Bestimmungsproduktionsbetrieb für Heimtierfutter müssen d ie Lagerung 
vor Produktion, die Verwendung und die Beseitigung von Rohmater ial für 
die Heimtierfutterproduktion gemäß Artikel 35 Buchstabe a Ziffe r ii der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 unter den von der zuständigen Beh örde 
genehmigten Bedingungen erfolgen, die gegebenenfalls amtliche K ontrollen 
des Umfangs des gelieferten, des zur Produktion verwendeten und  des 
beseitigten Materials umfassen.  
Die zuständige Behörde kann dem Betreiber des Heimtierfutterbet riebs die 
Genehmigung erteilen, solche Materialien zusammen mit Material der 
Kategorie 3 zu lagern.  
Abschnitt 9  
Einfuhr ausgeschmolzener Fette für bestimmte Zwecke außerhalb der 
Futtermittelkette für Nutztiere  
Ausgeschmolzene Fette, die nicht zur Herstellung von Futtermitt eln für Nutztiere, 
Kosmetika, Arzneimitteln oder Medizinprodukten bestimmt sind, d ürfen unter 
folgenden Bedingungen eingeführt werden:  
a) Sie wurden gewonnen  
▼M23  
i) im Fall von Material, das zur Produktion von Biodiesel, oleo chemischen 
Produkten oder für die Produktion von erneuerbaren Brennstoffen  
bestimmt ist, die der in Anhang IV Kapitel IV Abschnitt 2 Buchs tabe 
L genannten Behandlung unterzogen wurden, tierische Nebenproduk te 
gemäß den Artikeln 8, 9 und 10 der Verordnung (EG) Nr. 1069/200 9, 
▼B 
ii) im Fall von Material, das zur Produktion von organischen Dü ngemitteln 
und Bodenverbesserungsmitteln bestimmt ist, aus Material der Ka tegorie 2 
gemäß Artikel 9 Buchstaben c, d und f Ziffer i der Verordnung ( EG) 
Nr. 1069/2009 oder aus Material der Kategorie 3, ausgenommen Ma terial 
gemäß Artikel 10 Buchstaben c und p der genannten Verordnung,  
▼M1 
iii) im Fall von Material, das zur Produktion erneuerbarer Bren nstoffe gemäß 
Anhang IV Kapitel IV Abschnitt 2 Buchstabe J der vorliegenden 
Verordnung bestimmt ist, Material der Kategorie 2 gemäß Artikel  9 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und Material der Kategorie 3 gemä ß 
Artikel 10 der genannten Verordnung;  
iv) im Fall anderer Materialien Material der Kategorie 1 gemäß Artikel 8 
Buchstaben b, c und d der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009, Materi al 
der Kategorie 2 gemäß Artikel 9 Buchstaben c und d sowie Buchst abe 
f Ziffer i der genannten Verordnung oder Material der Kategorie  3, ausge­
nommen Material gemäß Artikel 10 Buchstaben c und p der genannt en 
Verordnung;  
▼B 
b) die ausgeschmolzenen Fette wurden gemäß der Verarbeitungsmet hode 1 
(Drucksterilisation) oder gemäß einer der anderen in Anhang IV Kapitel III 
aufgeführten Verarbeitungsmethoden verarbeitet;  
c) im Fall von Wiederkäuerfett wurden unlösliche Verunreinigung en bis auf 
einen Gewichtsanteil von höchstens 0,15 % entfernt;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 169
 
d) die ausgeschmolzenen Fette wurden vor dem Versand in die Uni on so 
gekennzeichnet, dass die in Anhang VIII Kapitel V Nummer 1 Buch stabe b 
genannte GTH-Mindestkonzentration erreicht wird;  
e) nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorgesehenen Veterinärko ntrolle und 
gemäß den Bestimmungen von Artikel 8 Absatz 4 der genannten Ric htlinie 
werden die ausgeschmolzenen Fette auf direktem Wege und unter B edin­
gungen, bei denen eine Kontamination verhindert wird, zum regis trierten 
Bestimmungsbetrieb bzw. zur registrierten Bestimmungsanlage bef ördert, und  
f) sie sind auf der Verpackung bzw. dem Container mit der Aufsc hrift „NICHT 
ZUM MENSCHLICHEN VERZEHR ODER ZUR VERFÜTTERUNG AN 
TIERE“ versehen.  
Abschnitt 10  
Einfuhr von Fettderivaten  
1. Fettderivate dürfen eingeführt werden, wenn die Veterinärbes cheinigung, die 
der Sendung beiliegt, folgende Angaben enthält:  
a) ob die Fettderivate aus Material der Kategorie 1, 2 oder 3 g ewonnen 
wurden;  
b) im Fall von Fettderivaten aus Material der Kategorie 2, dass  die Produkte  
i) nach einer Methode hergestellt wurden, die mindestens die No rmen für 
einen der Prozesse gemäß Anhang XIII Kapitel XI Nummer 1 erfüll t, 
und 
ii) ausschließlich in organischen Düngemitteln oder Bodenverbes serungs­
mitteln oder für andere Zwecke außerhalb der Futtermittelkette für 
Nutztiere, ausgenommen die Verwendung in Kosmetika, Arzneimitte ln 
und Medizinprodukten, verwendet werden;  
c) im Fall von Fettderivaten aus Material der Kategorie 1, dass  die Produkte 
nicht in organischen Düngemitteln und Bodenverbesserungsmitteln , 
Kosmetika, Arzneimitteln und Medizinprodukten verwendet werden 
dürfen; ihre Verwendung zu anderen Zwecken außerhalb der Futter mit­
telkette für Nutztiere ist jedoch gestattet.  
2. Die Veterinärbescheinigung gemäß Nummer 1 ist der zuständige n Behörde an 
der Grenzkontrollstelle des Eingangs der Erzeugnisse in die Uni on 
vorzulegen, anschließend muss eine Kopie die Sendung bis zu ihr er 
Ankunft im Bestimmungsbetrieb begleiten.  
3. Nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorgesehenen Veterinärko ntrolle und 
gemäß den Bestimmungen von Artikel 8 Absatz 4 der genannten Ric htlinie 
sind die Fettderivate auf direktem Wege zum registrierten Besti mmungs­
betrieb bzw. zur registrierten Bestimmungsanlage zu befördern.  
Abschnitt 11  
Einfuhr von Fotogelatine  
1. Gelatine, die aus Material hergestellt wurde, das Rinderwirb elsäule aus 
Material der Kategorie 1 gemäß Artikel 8 Buchstabe b der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 enthält, und die für die Fotoindu strie 
bestimmt ist („Fotogelatine“), darf eingeführt werden, wenn die  Fotogelatine  
a) aus einem der in Tabelle 3 aufgeführten Herkunftsbetriebe st ammt,  
b) gemäß den in Nummer 6 genannten Bedingungen hergestellt wurd e, 
c) über eine der in Tabelle 3 aufgeführten Grenzkontrollstellen  des Eingangs 
in die Union eingeführt wird, und  
d) für die Produktion in einem der in Tabelle 3 aufgeführten zu gelassenen 
Fotobetriebe bestimmt ist.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 170
 
Tabelle 3  
Einfuhr von Fotogelatine  
Herkunftsdrittland  Herkunftsbetriebe  Bestimmungs­
mitgliedstaat  Grenzkontrollstelle des 
Eingangs in die Union  Zugelassene Fotobetriebe  
Japan  Nitta Gelatin Inc., 
2-22 Futamata 
Yao-City, Osaka, 
581-0024 Japan 
Jellie Co. Ltd- 
7-1, Wakabayashi 
2-Chome, 
Wakabayashi-ku, 
Sendai-City, 
Miyagi, 
982 Japan 
NIPPI Inc. Gelatine 
Division 
1 Yumizawa-Cho 
Fujinomiya City 
Shizuoka, 
418-0073 Japan  Niederlande  Rotterdam  Fujifilm Europe, 
Oudenstaart 1, 
5047 TK Tilburg, 
Niederlande  
Nitta Gelatin Inc., 
2-22 Futamata 
Yao-City, Osaka, 
581-0024 Japan  Vereinigtes 
Königreich  Liverpool 
Felixstowe 
Heathrow  Kodak Ltd. 
Headstone Drive, 
Harrow, Middlesex, 
HA4 4TY, 
Vereinigtes 
Königreich  
Tschechische 
Republik  Hamburg  FOMA Bohemia spol. 
SRO 
Jana Krušinky 
1604 
501 04 Hradec 
Králove, 
Tschechische 
Republik  
Vereinigte Staaten  Eastman Gelatine 
Corporation, 
227 Washington 
Street, 
Peabody, 
MA, 01960 USA 
Gelita North 
America, 
2445 Port Neal 
Industrial Road 
Sergeant Bluff, 
Iowa, 51054 USA  Vereinigtes 
Königreich  Liverpool 
Felixstowe 
Heathrow  Kodak Ltd. 
Headstone Drive, 
Harrow, Middlesex, 
HA4 4TY, 
Vereinigtes 
Königreich  
Tschechische 
Republik  Hamburg  FOMA Bohemia spol. 
SRO 
Jana Krušinky 
1604 
501 04 Hradec 
Králove, 
Tschechische 
Republik  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 171
 
2. Nach ihrer Einfuhr in den Bestimmungsmitgliedstaat darf die Fotogelatine 
nicht zwischen den Mitgliedstaaten gehandelt, sondern nur in de m zugel­
assenen Fotobetrieb desselben Bestimmungsmitgliedstaats und aus schließlich 
zu Zwecken der Fotoherstellung verwendet werden.  
3. Nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorgesehenen Veterinärko ntrolle und 
gemäß den Bestimmungen von Artikel 8 Absatz 4 der genannten Ric htlinie 
ist die Fotogelatine auf direktem Wege zum registrierten Bestim mungs­
fotobetrieb zu befördern.  
4. Die Beförderung gemäß Nummer 3 muss in Fahrzeugen oder Conta inern 
erfolgen, in denen die Fotogelatine physisch von Erzeugnissen g etrennt ist, 
die zur Verwendung als Lebens- oder Futtermittel bestimmt sind.  
5. Der Betreiber des zugelassenen Bestimmungsfotobetriebs stell t sicher, dass 
jegliche Überschüsse oder Reste sowie sonstige Abfälle der Foto gelatine  
a) in verplombten, lecksicheren Containern mit der Aufschrift „ nur zur 
Entsorgung“ in Fahrzeugen unter zufriedenstellenden hygienische n Bedin­
gungen befördert werden,  
b) gemäß Artikel 12 Buchstabe a Ziffer i der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 beseitigt oder gemäß der Verordnung (EG) 
Nr. 1013/2006 in das Herkunftsdrittland ausgeführt werden.  
6. Fotogelatine ist gemäß folgenden Anforderungen herzustellen:  
a) Fotogelatine darf nur in Betrieben hergestellt werden, die k eine Gelatine 
herstellen, welche zur Verwendung als Lebens- oder Futtermittel  für den 
Versand in die Europäische Union bestimmt ist; die Betriebe müs sen von 
der zuständigen Behörde des betreffenden Drittlandes zugelassen  sein.  
b) Fotogelatine ist in einem Verfahren herzustellen, das gewähr leistet, dass 
das Rohmaterial nach der Verarbeitungsmethode 1 (Drucksterilisa tion) 
gemäß Anhang IV Kapitel III behandelt oder mindestens zwei Tage  lang 
einer Säure- oder Alkalibehandlung unterzogen und mit Wasser au sgew­
aschen wird und  
i) nach einer Säurebehandlung mindestens 20 Tage lang mit einer  alka­
lischen Lösung oder  
ii) nach einer Säurebehandlung 10-12 Stunden lang mit einer Säu relösung 
behandelt wird.  
Der pH-Wert ist dann anzupassen und das Material durch Filterun g und 
Sterilisierung bei 138-140 °C vier Sekunden lang zu reinigen.  
c) Nachdem die Fotogelatine dem in Buchstabe b genannten Verfah ren 
unterzogen wurde, kann sie einem Trocknungsverfahren und gege­
benenfalls einem Pulverisierungs- oder Laminationsverfahren unt erzogen 
werden.  
d) Die Fotogelatine ist zu umhüllen, in neue Packstücke zu verp acken, zu 
lagern und in verplombten, lecksicheren, gekennzeichneten Conta inern in 
einem Fahrzeug unter zufriedenstellenden hygienischen Bedingung en zu 
befördern.  
Wird ein Leck festgestellt, sind Fahrzeug und Container gründli ch zu 
reinigen und vor der Wiederverwendung zu inspizieren.  
e) Die Umhüllung und die Packstücke, die Fotogelatine enthalten , müssen 
folgende Aufschrift tragen: „Fotogelatine nur zur Verwendung in  der 
Fotoindustrie“.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 172
 
Abschnitt 12  
Einfuhr von Hörnern und Hornprodukten (außer Hornmehl) sowie Hufen 
und Hufprodukten (außer Hufmehl), die zur Herstellung von organischen 
Düngemitteln oder Bodenverbesserungsmitteln bestimmt sind  
Hörner und Hornprodukte (außer Hornmehl) sowie Hufe und Hufprod ukte (außer 
Hufmehl), die zur Herstellung von Bodenverbesserungsmitteln ode r organischen 
Düngemitteln bestimmt sind, dürfen unter folgenden Bedingungen eingeführt 
werden:  
1. Sie wurden gemäß den Bestimmungen von Anhang XIII Kapitel XI I 
hergestellt, und  
2. sie werden nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorgesehenen Veterinärkon­
trolle und gemäß Artikel 8 Absatz 4 der genannten Richtlinie au f direktem 
Wege zu einem zugelassenen oder registrierten Betrieb bzw. zu e iner zugel­
assenen oder registrierten Anlage befördert.  
KAPITEL III  
SONDERVORSCHRIFTEN FÜR BESTIMMTE PROBEN  
Abschnitt 1  
Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke  
Sofern Proben für Forschungs- und Diagnosezwecke sowie Produkte , die aus der 
Verwendung solcher Proben resultieren, nicht zu Referenzzwecken  aufbewahrt 
oder in das Herkunftsdrittland zurückgesandt werden, sind sie w ie folgt zu 
beseitigen:  
a) als Abfall durch Verbrennung,  
b) durch Drucksterilisation und anschließende Beseitigung oder Verwendung 
gemäß den Artikeln 12 bis 14 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 oder 
c) gemäß Anhang VI Kapitel I Abschnitt 1 Nummer 4 Buchstabe b  
i) bei Mengen von höchstens 2 000 ml und  
ii) wenn die Herstellung und der Versand der Proben oder Folgep rodukte in 
bzw. aus Drittländern oder Teilen von Drittländern erfolgt sind , aus denen 
die Mitgliedstaaten die Einfuhr von frischem Rindfleisch gemäß Anhang II 
Teil 1 der Verordnung (EU) Nr. 206/2010 zulassen.  
Abschnitt 2  
Handelsmuster  
1. Die zuständige Behörde kann die Einfuhr und Durchfuhr von Ha ndelsmustern 
unter folgenden Bedingungen genehmigen:  
a) Sie stammen  
i) aus Drittländern, die in Tabelle 2 in Kapitel II Abschnitt 1  dieses 
Anhangs in der Spalte „Listen der Drittländer“ in Reihe 14 aufg eführt 
sind,  
ii) im Fall von Handelsmustern, die aus Milch, Erzeugnissen auf  
Milchbasis oder daraus gewonnenen Erzeugnissen bestehen, aus zu gel­
assenen Drittländern gemäß Anhang I der Verordnung (EU) 
Nr. 605/2010;  
b) ihnen liegt eine Veterinärbescheinigung gemäß Anhang XV Kapi tel 8 bei, 
und ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 173
 
c) sie werden nach der in der Richtlinie 97/78/EG vorgesehenen Veterin­
ärkontrolle und gemäß Artikel 8 Absatz 4 der genannten Richtlin ie auf 
direktem Wege zu dem zugelassenen oder registrierten Betrieb bz w. zu der 
zugelassenen oder registrierten Anlage befördert, der/die in de r 
Genehmigung der zuständigen Behörde angegeben ist.  
2. Sofern die Handelsmuster nicht zu Referenzzwecken aufbewahrt  werden, sind 
sie 
a) gemäß den Artikeln 12, 13 und 14 der Verordnung (EG) Nr. 106 9/2009 zu 
beseitigen oder zu verwenden oder  
b) in das Herkunftsdrittland zurückzusenden.  
3. Werden Handelsmuster zur Prüfung von Maschinen verwendet, er folgt die 
Prüfung  
a) mit Hilfe einer geeigneten Ausrüstung oder  
b) mit Hilfe einer Ausrüstung, die vor der Verwendung für ander e Zwecke 
als die genannten Prüfzwecke gereinigt und desinfiziert wird.  
Bei der Beförderung zum zugelassenen oder registrierten Betrieb  bzw. zur 
zugelassenen oder registrierten Anlage müssen die Handelsmuster  in leck­
sicheren Containern verpackt sein.  
Abschnitt 3  
Ausstellungsstücke  
1. Die Einfuhr und Durchfuhr von Ausstellungsstücken unterliegt  folgenden 
Bedingungen:  
a) Sie müssen aus Drittländern stammen, die in Tabelle 2 in Kap itel II 
Abschnitt 1 in der Spalte „Listen der Drittländer“ in Reihe 14 aufgeführt 
sind;  
b) die Einfuhr muss vorab von der zuständigen Behörde des Mitgl iedstaats, in 
dem das Ausstellungsstück verwendet werden soll, genehmigt word en 
sein;  
c) die Ausstellungsstücke müssen nach der in der Richtlinie 97/ 78/EG 
vorgesehenen Veterinärkontrolle auf direktem Wege zum zugelasse nen 
Verwender befördert werden.  
2. Jede Sendung muss in lecksicheren Verpackungen verpackt sein , und ihr muss 
ein Handelspapier mit folgenden Angaben beiliegen:  
a) Beschreibung des Materials und der Tierart, von der es stamm t, 
b) Kategorie des Materials,  
c) Menge des Materials,  
d) Versandort des Materials,  
e) Name und Anschrift des Absenders,  
f) Name und Anschrift des Empfängers sowie  
g) Informationen, die eine Identifizierung der Genehmigung der zuständigen 
Behörde des Bestimmungslandes ermöglichen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 174
 
3. Nach Ausstellungsende bzw. nach Abschluss der künstlerischen  Tätigkeit sind 
Ausstellungsstücke  
a) in das Herkunftsdrittland zurückzusenden,  
b) in einen anderen Mitgliedstaat oder ein Drittland zu versend en, wenn dies 
von der zuständigen Behörde des Bestimmungsmitgliedstaats bzw. 
-drittlands vorab genehmigt wurde, oder  
c) gemäß den Artikeln 12, 13 und 14 der Verordnung (EG) Nr. 106 9/2009 zu 
beseitigen.  
KAPITEL IV  
SPEZIELLE ANFORDERUNGEN AN BESTIMMTE VERBRINGUNGEN 
TIERISCHER NEBENPRODUKTE  
Abschnitt 1  
Einfuhr bestimmten Materials der Kategorie 1  
Material gemäß Artikel 26 darf unter folgenden Bedingungen eing eführt werden:  
1. Das Material trägt bei der Einfuhr auf der Verpackung, dem C ontainer oder 
dem Fahrzeug die Aufschrift „Nicht zur Verwendung in Lebensmitt eln, Futter­
mitteln, Düngemitteln, Kosmetika, Arzneimitteln und Medizinprod ukten“.  
2. Das Material wird auf direktem Wege an einen zugelassenen od er registrierten 
Betrieb bzw. eine zugelassene oder registrierte Anlage zur Hers tellung von 
Folgeprodukten, ausgenommen Produkte gemäß Nummer 1, geliefert.  
3. Nicht verwendetes oder überschüssiges Material wird gemäß Ar tikel 12 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 verwendet oder beseitigt.  
Abschnitt 2  
Einfuhr bestimmten Materials zu anderen Zwecken als zur Verfütterung an 
Nutz-Landtiere  
1. Die zuständige Behörde kann die Einfuhr folgenden Materials zu anderen 
Zwecken als zur Verfütterung an Nutz-Landtiere, ausgenommen zur  Verfüt­
terung an Pelztiere, genehmigen, sofern kein unannehmbares Risi ko der Über­
tragung von Krankheiten auf Mensch oder Tier besteht:  
a) tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte von Wassertieren,  
b) wirbellose Wassertiere und Folgeprodukte aus wirbellosen Was sertieren,  
c) wirbellose Landtiere, einschließlich ihrer Verwandlungsforme n wie zum 
Beispiel Larven, sowie aus diesen gewonnene Folgeprodukte,  
d) von den unter den Buchstaben a, b und c genannten Tieren erz eugte 
Produkte, zum Beispiel Fischeier,  
e) Material der Kategorie 3, das Tiere und Teile von Tieren der  Ordnungen 
Rodentia and Lagomorpha umfasst.  
2. Für die Einfuhr von Sendungen mit Material gemäß Nummer 1 mü ssen 
Veterinärbescheinigungen gemäß den nationalen Bestimmungen vorg elegt 
werden.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 175
 
KAPITEL V  
VORSCHRIFTEN FÜR DIE AUSFUHR BESTIMMTER FOLGEPRODUKTE  
Vorschriften für die Ausfuhr der nachstehend aufgeführten Folge produkte gemäß 
Artikel 25 Absatz 4:  
▼M23  
Folgeprodukte  Vorschriften für die Ausfuhr  
1 — Verarbeitete Gülle; 
— Organische Düngemittel, 
Kompost oder Fermenta­
tionsrückstände aus der 
Biogas-Umwandlung, die 
keine anderen tierischen 
Nebenprodukte oder Folge­
produkte als verarbeitete 
Gülle enthalten; 
— verarbeitetes tierisches 
Protein, das verarbeitete 
Gülle als Mischkom­
ponente enthält;  Die folgenden Folgeprodukte müssen 
mindestens die Bedingungen gemäß 
Anhang XI Kapitel I Abschnitt 2 Buch­
staben a, b, d und e erfüllen: 
— Verarbeitete Gülle; 
— organische Düngemittel, Kompost 
oder Fermentationsrückstände aus 
der Biogas-Umwandlung, die keine 
anderen tierischen Nebenprodukte 
oder Folgeprodukte als verarbeitete 
Gülle enthalten; 
— verarbeitete Gülle als Mischkompo­
nenten in verarbeitetem tierischem 
Protein;  
2 Blutprodukte und Zwischen­
produkte  Blut, Blutprodukte und Zwischen­
produkte, die in der EU hergestellt 
oder gemäß den in Anhang XII oder 
Kapitel II Abschnitte 2 und 3 dieses 
Anhangs festgelegten Gesundheitsanfor­
derungen  zur Verwendung außerhalb 
der Futtermittelkette für Nutztiere 
bestimmt sind , sofern sie den Einfuhran­
forderungen des Bestimmungsdrittlandes 
entsprechen.  
▼M26  
3 Fleisch- und Knochenmehl 
aus Material der Kategorie 1.  Fleisch- und Knochenmehl aus Material 
der Kategorie 1, das als Brennstoff 
bestimmt ist, darf nur unter folgenden 
Bedingungen aus Irland in das Vere­
inigte Königreich (  1 ) ausgeführt werden: 
a) Die zuständige Behörde Irlands hat 
die Ausfuhr in die Verbrennungs­
anlage im Vereinigten Königreich 
spätestens am 31. Dezember 2023 
genehmigt, sofern die Verbringung 
von zur Beseitigung bestimmtem 
Fleisch- und Knochenmehl aus 
Material der Kategorie 1 aus jenem 
Mitgliedstaat vor dem 1. Januar 2021 
unter den Bedingungen nach 
Artikel 6 Absätze 6, 7 und 8 
erfolgt ist; 
b) die Bestimmungsverbrennungsanlage 
ist in der vom Vereinigten 
Königreich erteilten Einfuhrge­
nehmigung für die Verbrennung 
von eingeführtem Fleisch- und 
Knochenmehl aus Material der 
Kategorie 1 zugelassen;  ▼M10  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 176
 
Folgeprodukte  Vorschriften für die Ausfuhr  
c) das Fleisch- und Knochenmehl aus 
Material der Kategorie 1 
— wurde ausschließlich aus der 
Verarbeitung nach der in 
Anhang IV Kapitel III 
genannten 
Verarbeitungsmethode 1 
(Drucksterilisation) 2, 3, 4 oder 
5 gewonnen, 
— ist nach Anhang VIII Kapitel V 
gekennzeichnet; 
d) die Sendung von Fleisch- und 
Knochenmehl wird in verplombten 
Containern direkt von dem Verar­
beitungs- oder dem Lagerbetrieb 
gemäß Artikel 24 Absatz 1 
Buchstabe a oder j Ziffer ii der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 
zur Verbrennungsanlage am Bestim­
mungsort versandt; 
e) die Unternehmer legen Sendungen 
von Fleisch- und Knochenmehl der 
Ausgangsgrenzkontrollstelle vor; 
f) die zuständige Behörde der 
Ausgangsgrenzkontrollstelle führt 
bei den Sendungen gemäß 
Buchstabe e amtliche Kontrollen 
durch, insbesondere hinsichtlich der 
Unversehrtheit der Plombe. 
Ist die Plombe verletzt, gelten die 
Bestimmungen von Artikel 138 
Absatz 2 Buchstaben d und g der 
Verordnung (EU) 2017/625 des 
Europäischen Parlaments und des 
Rates (  2 ); 
g) die zuständige Behörde der Grenz­
kontrollstelle informiert mittels 
TRACES die in Feld I.4 des Handel­
spapiers angegebene zuständige 
Behörde über die Ankunft der 
Sendung an der Ausgangsstelle und 
gegebenenfalls über das Ergebnis der 
Plombenüberprüfung sowie über 
eventuell getroffene Abhilfem­
aßnahmen. 
Die für den Ursprungsverarbeitungs­
betrieb zuständige Behörde führt risi­
kobasierte amtliche Kontrollen 
durch, um zu überprüfen, ob 
Absatz 1 eingehalten ist und ob für 
jede Sendung von Fleisch- und 
Knochenmehl die Bestätigung der 
an der Ausgangsstelle durch­
geführten Kontrolle von der zust­
ändigen Behörde der Grenzkontroll­
stelle über TRACES eingegangen ist.  ▼M26  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 177
 
Folgeprodukte  Vorschriften für die Ausfuhr  
Bei Verstößen kann die zuständige 
Behörde die Verbringung einer 
Sendung von Fleisch- und Knochenmehl 
aus Material der Kategorie 1, die als 
Brennstoff bestimmt ist, gemäß 
Artikel 138 Absatz 2 Buchstabe d der 
Verordnung (EU) 2017/625 untersagen.  
( 1 ) Im Einklang mit dem Abkommen über den Austritt des Vereinigte n Königreichs Groß­
britannien und Nordirland aus der Europäischen Union und der Eu ropäischen Atomge­
meinschaft und insbesondere nach Artikel 5 Absatz 4 des Protoko lls zu Irland/ 
Nordirland in Verbindung mit Anhang 2 dieses Protokolls gelten für die Zwecke 
dieses Anhangs Bezugnahmen auf das Vereinigte Königreich nicht für Nordirland. 
( 2 ) Verordnung (EU) 2017/625 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 15. März 
2017 über amtliche Kontrollen und andere amtliche Tätigkeiten z ur Gewährleistung der 
Anwendung des Lebens- und Futtermittelrechts und der Vorschrift en über Tierge­
sundheit und Tierschutz, Pflanzengesundheit und Pflanzenschutzm ittel, zur Änderung 
der Verordnungen (EG) Nr. 999/2001, (EG) Nr. 396/2005, (EG) Nr.  1069/2009, (EG) 
Nr. 1107/2009, (EU) Nr. 1151/2012, (EU) Nr. 652/2014, (EU) 2016 /429 und (EU) 2016/ 
2031 des Europäischen Parlaments und des Rates, der Verordnunge n (EG) Nr. 1/2005 
und (EG) Nr. 1099/2009 des Rates sowie der Richtlinien 98/58/EG , 1999/74/EG, 2007/ 
43/EG, 2008/119/EG und 2008/120/EG des Rates und zur Aufhebung der Verordnungen 
(EG) Nr. 854/2004 und (EG) Nr. 882/2004 des Europäischen Parlam ents und des Rates, 
der Richtlinien 89/608/EWG, 89/662/EWG, 90/425/EWG, 91/496/EWG,  96/23/EG, 96/ 
93/EG und 97/78/EG des Rates und des Beschlusses 92/438/EWG des  Rates 
(Verordnung über amtliche Kontrollen) (ABl. L 95 vom 7.4.2017, S. 1). 
▼M24  
KAPITEL VI  
ANFORDERUNGEN AN DEN EINGANG VON SENDUNGEN VON 
TIERISCHEN NEBENPRODUKTEN UND FOLGEPRODUKTEN, DIE 
IHREN URSPRUNG IN DER UNION HABEN UND IN DIE UNION 
ZURÜCKKEHREN, NACHDEM IHNEN DER EINGANG IN EIN 
DRITTLAND VERWEHRT WURDE  
Abschnitt 1  
Unverpackte oder lose tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, die 
ihren Ursprung in der Union haben und in die Union zurückkehren, 
nachdem ihnen von einem Drittland bzw. Teil eines Drittlands, das bzw. 
der nicht in Anhang XIV aufgeführt ist, der Eingang verweigert wurde  
1. Die zuständige Behörde an der Grenzkontrollstelle genehmigt nur dann den 
Eingang in die Union von unverpackten oder losen tierischen Neb enprodukten 
und Folgeprodukten, die ihren Ursprung in der Union haben und i n die Union 
zurückkehren, nachdem ihnen von einem Drittland bzw. Teil eines  Drittlands, 
das bzw. der nicht in Anhang XIV aufgeführt ist, der Eingang ve rweigert 
wurde, wenn folgende Bedingungen erfüllt sind:  
a) der Sendung liegt das amtliche Zertifikat oder die amtliche Bescheinigung, 
die von der zuständigen Behörde des Ausfuhrmitgliedstaats ausge stellt 
wurde, entweder als Original, als beglaubigte Kopie oder als ei ne über 
das IMSOC (  1 ) ausgestellte elektronische Entsprechung bei;  
b) der Sendung liegt eine Erklärung der zuständigen Behörde des  Bestim­
mungsmitgliedstaats bei, in der sie sich bereit erklärt, die Se ndung anzu­
nehmen, und den Bestimmungsort angibt;  ▼M26  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 178  
( 1 ) Durchführungsverordnung (EU) 2019/1715 der Kommission vom 30.  September 2019 
mit Vorschriften zur Funktionsweise des Informationsmanagements ystems für amtliche 
Kontrollen und seiner Systemkomponenten („IMSOC -Verordnung“) ( ABl. L 261 vom 
14.10.2019, S. 37).
 c) die Sendung erfüllt die beiden folgenden Bedingungen:  
i) die Sendung ist weiterhin mit dem intakten ursprünglichen Si egel 
versiegelt, wenn in der in Nummer 1 Buchstabe a genannten urspr üng­
lichen Bescheinigung oder in einem anderen von einer Behörde in  der 
Union ausgestellten amtlichen Dokument ein Siegel erwähnt wurde ; 
ii) der Sendung liegt eine amtliche Erklärung mit Angabe der Gr ünde für 
die Ablehnung des Eingangs bei, das von der zuständigen Behörde  oder 
einer anderen Behörde des Drittlandes ausgestellt wurde, welche s den 
Eingang der Sendung verweigert hatte;  
2. Wurde abweichend von Nummer 1 Buchstabe a die Sendung ohne b egleitende 
amtliche Bescheinigung oder begleitendes amtliches Dokument aus geführt, 
erfolgt die Authentifizierung der Sendung in anderer Weise auf der 
Grundlage von Unterlagen, die von dem für die Sendung verantwor tlichen 
Unternehmen bereitgestellt wurden.  
3. Die Beförderung von Sendungen von unter Nummer 1 genannten P rodukten 
von der Grenzkontrollstelle bis zum Bestimmungsort wird gemäß A rtikel 2 
der Delegierten Verordnung (EU) 2019/1666 überwacht.  
Abschnitt 2  
Unverpackte oder lose tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, die 
ihren Ursprung in der Union haben und in die Union zurückkehren, 
nachdem ihnen von einem in Anhang XIV Drittland bzw. Teil eines 
Drittlands, das bzw. der in Anhang XIV aufgeführt ist, der Eingang 
verweigert wurde  
1. Die zuständige Behörde an der Grenzkontrollstelle genehmigt nur dann den 
Eingang in die Union von unverpackten oder losen tierischen Neb enprodukten 
und Folgeprodukten, die ihren Ursprung in der Union haben und i n die Union 
zurückkehren, nachdem ihnen von einem Drittland bzw. Teil eines  Drittlands, 
das bzw. der in Anhang XIV aufgeführt ist, der Eingang verweige rt wurde, 
wenn die unter Abschnitt 1 Nummer 1 Buchstaben a, b und c Ziffe r ii sowie 
unter den Nummern 2 und 3 genannten Bedingungen erfüllt sind.  
2. Wurden die unter Nummer 1 genannten Produkte entladen, gelag ert oder 
umgeladen, oder wurde das Originalsiegel beim Eingang in das Dr ittland 
oder in einen Teil seines Hoheitsgebiets, das bzw. der in Anhan g XIV 
aufgeführt ist, ersetzt, so wird der Sendung eine amtliche Erkl ärung der zust­
ändigen Behörde oder einer anderen Behörde des betreffenden Dri ttlandes 
oder Gebiets beigefügt:  
a) in der Ort und Datum der Entladung, der Lagerung und des Uml adens 
sowie die Nummer des nach dem Umladen am Container angebrachten  
Siegels angegeben sind;  
b) in der bestätigt wird, dass:  
i) das Originalsiegel am Beförderungsmittel oder am Container d er 
Sendung nur für amtliche Kontrollen aufgebrochen wurde;  
ii) die Produkte nur soweit erforderlich behandelt wurden, insb esondere  
— bei geeigneten Temperaturen für die jeweilige Art tierischer 
Nebenprodukte oder Folgeprodukte und  
— dergestalt, dass eine Kreuzkontamination der Produkte während  der 
Kontrollen ausgeschlossen ist;  
iii) das Beförderungsmittel oder der Container nach den amtlich en 
Kontrollen unverzüglich wieder versiegelt wurde;  
c) und in der die Gründe für das Entladen und die Lagerung ange geben sind.  ▼M24  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 179
 
Abschnitt 3  
Verpackte tierische Nebenprodukte und Folgeprodukte, die ihren Ursprung 
in der Union haben und in die Union zurückkehren, nachdem ihnen der 
Eingang in ein Drittland verwehrt wurde  
1. Die zuständige Behörde an der Grenzkontrollstelle genehmigt nur dann den 
Eingang in die Union von verpackten tierischen Nebenprodukten u nd Folge­
produkten, die ihren Ursprung in der Union haben und in die Uni on zurück­
kehren, nachdem ihnen von einem Drittland der Eingang verweiger t wurde, 
wenn die in Abschnitt 1 genannten Bedingungen erfüllt sind und die indivi­
duelle Verpackung der Produkte im Vergleich zu ihrem Zustand vo r der 
Ausfuhr unversehrt geblieben ist.  
2. Wurden die unter Nummer 1 genannten Produkte in einem Drittl and entladen, 
muss der Sendung eine amtliche Erklärung der zuständigen Behörd e oder 
einer anderen Behörde beiliegen, in der Folgendes bestätigt wir d: 
a) die Produkte wurden keiner anderen Behandlung als der Entlad ung, 
Lagerung und Umladung unterzogen;  
b) die Produkte wurden bei geeigneten Temperaturen für die jewe ilige Art 
tierischer Nebenprodukte oder Folgeprodukte behandelt.  ▼M24  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 180
 
ANHANG XV  
MUSTER-VETERINÄRBESCHEINIGUNGEN  
Die Muster-Veterinärbescheinigungen in diesem Anhang gelten für  die Einfuhr in und die 
Durchfuhr durch die Europäische Union der in den jeweiligen Mus ter-Veterinärbescheinigungen 
bezeichneten tierischen Nebenprodukte und Folgeprodukte aus Dri ttländern  
Erläuterungen  
a) Das ausführende Drittland stellt die 
Veterinärbescheinigungen nach den im 
vorliegenden Anhang für die betref­
fenden tierischen Nebenprodukte 
vorgesehenen Mustern aus. Sie 
enthalten (in der im Muster 
vorgegebenen Reihenfolge) die für das 
betreffende Drittland erforderlichen 
Bescheinigungen und umfassen gege­
benenfalls die für das Ausfuhrdrittland 
oder für einen Teil des Ausfuhr­
drittlandes erforderlichen zusätzlichen 
Garantien.  
b) Wenn aus der Muster-Veterinärbe­
scheinigung hervorgeht, dass 
bestimmte Teile gegebenenfalls zu 
streichen sind, kann der/die Bescheini­
gungsbefugte nichtzutreffende 
Passagen durchstreichen, mit seinen/­
ihren Initialen versehen und stempeln, 
oder die entsprechenden Passagen 
werden vollständig aus der Veterin­
ärbescheinigung entfernt.  
c) Das Bescheinigungsoriginal besteht aus 
einem einzelnen, beidseitig bedruckten 
Blatt oder, falls mehr Text erforderlich 
ist, aus mehreren Blättern, die alle ein 
zusammenhängendes, untrennbares 
Ganzes bilden müssen.  
d) Die Bescheinigung ist in mindestens 
einer der Amtssprachen des 
Mitgliedstaats, in dem die Grenzkon­
trolle stattfindet, und des Bestim­
mungsmitgliedstaates auszustellen. 
Diese Mitgliedstaaten können jedoch 
andere Gemeinschaftssprachen als ihre 
eigenen zulassen, wobei gegebenenfalls 
eine amtliche Übersetzung beiliegen 
muss.  
e) Werden der Bescheinigung zwecks 
Identifizierung der die Sendung ausm­
achenden Waren weitere Blätter 
beigefügt, so gelten auch diese als 
Teil des Bescheinigungsoriginals, und 
jedes einzelne dieser Blätter muss mit 
Unterschrift und Stempel des/der 
bescheinigungsbefugten amtlichen 
Tierarztes/Tierärztin versehen sein.  f) Umfasst die Bescheinigung, 
einschließlich zusätzlicher Stückver­
zeichnisse gemäß Buchstabe e, 
mehrere Seiten, so ist jede Seite am 
Seitenende mit einer Nummerierung – 
(Seitenzahl ) von ( Gesamtseitenzahl ) – 
und am Seitenkopf mit der von der 
zuständigen Behörde zugeteilten Code­
nummer zu versehen.  
g) Das Bescheinigungsoriginal ist von 
einem amtlichen Tierarzt/einer 
amtlichen Tierärztin auszufüllen und 
zu unterzeichnen. Dabei tragen die 
zuständigen Behörden des Ausfuhr­
landes dafür Sorge, dass die ange­
wandten Bescheinigungsvorschriften 
den diesbezüglichen Vorschriften der 
Richtlinie 96/93/EG gleichwertig sind.  
h) Die Unterschrift muss sich farblich 
von der Druckfarbe der Bescheinigung 
abheben. Diese Vorschrift gilt auch für 
Amtssiegel, bei denen es sich nicht um 
Trockenstempel oder ein Wasser­
zeichen handelt.  
i) Das Bescheinigungsoriginal muss die 
Sendung bis zur Ankunft an der 
Grenzkontrollstelle der Union 
begleiten.  
j) Werden Veterinärbescheinigungen für 
die Durchfuhr von Sendungen 
verwendet, sind in Feld I.5. 
(„Empfänger“) der Bescheinigung 
Name und Anschrift der Grenzkon­
trollstelle anzugeben, an der die 
Sendung die Europäische Union 
bestimmungsgemäß verlässt.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 181
 
KAPITEL 1  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmtem verarbeitetem tierischem Protein, ausge ­
nommen solches aus Nutzinsekten, einschließlich solches verarbeitetes tierisches 
Protein enthaltende Mischungen und Produkte, ausgenommen Heimtierfutter
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 182
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 183
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 184
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 185
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 186
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 187
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 188
 
KAPITEL 1a  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmtem verarbeitetem tierischem Protein aus 
Nutzinsekten, einschließlich solches Protein enthaltende Mischungen und 
Produkte, ausgenommen Heimtierfutter
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 189
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 190
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 191
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 192
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 193
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 194
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 195
 
KAPITEL 2(A)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
Milch, Erzeugnissen auf Milchbasis und aus Milch gewonnenen Erzeugnissen, 
die nicht zum menschlichen Verzehr bestimmt sind
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 196
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 197
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 198
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 199
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 200
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 201
 
KAPITEL 2(B)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
Kolostrum und Kolostrumerzeugnissen von Rindern, das/die nicht zum 
menschlichen Verzehr bestimmt ist/sind
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 202
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 203
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 204
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 205
 
KAPITEL 3(A)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
Heimtierfutter in Dosen
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 206
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 207
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 208
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 209
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 210
 
KAPITEL 3(B)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
verarbeitetem Heimtierfutter, ausgenommen Heimtierfutter in Dosen
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 211
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 212
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 213
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 214
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 215
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 216
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 217
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 218
 
KAPITEL 3(C)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von Kaus ­
pielzeug
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 219
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 220
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 221
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 222
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 223
 
KAPITEL 3(D)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
rohem Heimtierfutter für den Direktverkauf oder von tierischen Nebenprodukten 
zur Verfütterung an Pelztiere
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KAPITEL 3(E)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
geschmacksverstärkenden Fleischextrakten zur Verwendung bei der Herstellung 
von Heimtierfutter
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▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 231
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 232
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 233
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 234
 
KAPITEL 3(F)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr  ( 3 ) durch die Europäische Union von 
tierischen Nebenprodukten  ( 2 ) für die Herstellung von Heimtierfutter
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▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 238
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 239
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 240
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 241
 
KAPITEL 4(A)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von Blut 
und Blutprodukten von Equiden für Verwendungszwecke außerhalb der Futter ­
mittelkette
  ▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 242
 
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▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 244
 
▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 245
 
KAPITEL 4(B)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmten Blutprodukten, die als Einzelfuttermittel 
verwendet werden könnten
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▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 247
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 248
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 249
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 250
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 251
 
KAPITEL 4(C)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
unbehandelten Blutprodukten, ausgenommen von Equiden, zur Herstellung von 
Folgeprodukten für Verwendungszwecke außerhalb der Futtermittelkette für 
Nutztiere
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▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 254
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 255
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 256
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 257
 
KAPITEL 4(D)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
behandelten Blutprodukten, ausgenommen von Equiden, zur Herstellung von 
Folgeprodukten für Verwendungszwecke außerhalb der Futtermittelkette für 
Nutztiere
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▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 259
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 260
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 261
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 262
 
KAPITEL 5(A)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
frischen oder gekühlten Häuten und Fellen von Huftieren
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 263
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 264
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 265
 
KAPITEL 5(B)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
behandelten Häuten und Fellen von Huftieren
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 266
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 267
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 268
 
KAPITEL 5(C)  
Amtliche Erklärung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 1 ) die Europäische Union behan ­
delter Häute und Felle von Wiederkäuern und Equiden, die vor der Einfuhr 21 
Tage lang getrennt gehalten wurden oder mindestens 21 Tage ohne Unter ­
brechung befördert werden
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 269
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 270
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 271
 
KAPITEL 6(A)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in und die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
behandelten Jagdtrophäen und anderen Präparaten von Feder- und Schalenwild, 
die ausschließlich aus Knochen, Hörnern, Hufen, Klauen, Geweihen, Zähnen, 
Häuten oder Fellen bestehen
  ▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 272
 
▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 273
 
▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 274
 
KAPITEL 6(B)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von aus 
ganzen Tierkörperteilen bestehenden unbehandelten Jagdtrophäen und anderen 
Präparaten von Feder- und Schalenwild
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 275
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 276
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 277
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 278
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 279
 
KAPITEL 7(A)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in und die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
Schweinsborsten aus Drittländern oder Drittlandgebieten, in denen die afrik ­
anische Schweinepest nicht vorkommt
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 280
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 281
 
KAPITEL 7(B)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in und die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
Schweinsborsten aus Drittländern oder Drittlandgebieten, in denen die afrik ­
anische Schweinepest vorkommt
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 282
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 283
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 284
 
KAPITEL 8  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
tierischen Nebenprodukten zur Verwendung außerhalb der Futtermittelkette 
oder als Handelsmuster  ( 2 )
 ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 285
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 286
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 287
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 288
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 289
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 290
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 291
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 292
 
KAPITEL 9  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in und die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmtem Fischöl zur Verwendung als 
Futtermittel-Ausgangserzeugnis oder für Verwendungszwecke außerhalb der 
Futtermittelkette
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 293
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 294
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 295
 
KAPITEL 10(A)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmten ausgeschmolzenen Fetten, zur 
Verwendung als Einzelfuttermittel
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 296
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 297
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 298
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 299
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 300
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 301
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 302
 
KAPITEL 10(B)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmten ausgeschmolzenen Fetten, für bestimmte 
Verwendungszwecke außerhalb der Futtermittelkette
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 303
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 304
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 305
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 306
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 307
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 308
 
KAPITEL 11  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmter Gelatine/bestimmtem Kollagen zur 
Verwendung als Einzelfuttermittel oder für Verwendungszwecke außerhalb der 
Futtermittelkette
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 309
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 310
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 311
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 312
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 313
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 314
 
KAPITEL 12  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmtem hydrolisiertem Protein, Dicalciump ­
hosphat und Tricalciumphosphat zur Verwendung als Einzelfuttermittel oder 
für Verwendungszwecke außerhalb der Futtermittelkette
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 315
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 316
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 317
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 318
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 319
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 320
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 321
 
KAPITEL 13  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in und die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
ausschließlich zur Verwendung in der Imkerei bestimmten Imkerei-Nebenpro ­
dukten
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 322
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 323
 
KAPITEL 14(A)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmten Fettderivaten, zur Verwendung außerhalb 
der Futtermittelkette
  ▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 324
 
▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 325
 
▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 326
 
▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 327
 
KAPITEL 14(B)  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmten Fettderivaten, zur Verwendung als Futter ­
mittel oder außerhalb der Futtermittelkette
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 328
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 329
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 330
 
KAPITEL 15  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von nicht 
zum menschlichen Verzehr bestimmten Eiprodukten, die als Futtermittel- 
Ausgangserzeugnisse verwendet werden können
  ▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 331
 
▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 332
 
▼M4 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 333
 
KAPITEL 16  
Mustererklärung
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 334
 
KAPITEL 17  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in die oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
verarbeiteter Gülle, aus dieser gewonnenen Folgeprodukten und Guano von 
Fledermäusen
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 335
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 336
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 337
 
KAPITEL 18  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in oder die Durchfuhr durch  ( 2 ) die Europäische Union von 
Hörnern und Hornprodukten (außer Hornmehl) sowie Hufen und Hufprodukten 
(außer Hufmehl), die zur Herstellung organischer Düngemittel oder Bodenver ­
besserungsmittel bestimmt sind
  ▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 338
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 339
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 340
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 341
 
KAPITEL 19  
Veterinärbescheinigung  
für die Einfuhr in die Europäische Union von nicht zum menschlichen Verzehr 
bestimmter Gelatine zur Verwendung in der Fotoindustrie
  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 342
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 343
 
▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 344
 
KAPITEL 20  
Mustererklärung  
Erklärung für die Einfuhr aus Drittländern und die Durchfuhr durch  ( 2 ) die 
Europäische Union von Zwischenprodukten, die zur Herstellung von Arznei ­
mitteln, Tierarzneimitteln, Medizinprodukten für ärztliche und tierärztliche 
Zwecke, aktiven implantierbaren medizinischen Geräten, In-vitro-Diagnostika 
für ärztliche und tierärztliche Zwecke, Laborreagenzien und kosmetischen 
Mittel bestimmt sind
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▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 346
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 347
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 348
 
▼M15  02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 349
 
KAPITEL 21  
Mustererklärung  
Erklärung des Einführers unbehandelter Wolle und unbehandelter Haare gemäß 
Artikel 25 Absatz 2 Buchstabe e für die Einfuhr in die Europäische Union
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ANHANG XVI  
AMTLICHE KONTROLLEN  
KAPITEL I  
AMTLICHE KONTROLLEN IN VERARBEITUNGSBETRIEBEN  
Abschnitt 1  
Überwachung der Produktion  
1. Die zuständige Behörde überwacht die Verarbeitungsbetriebe, um sicherzus­
tellen, dass die Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 1069/200 9 und der 
vorliegenden Verordnung eingehalten werden.  
Sie 
a) kontrolliert:  
i) die allgemeine Betriebs-, Ausrüstungs- und Personalhygiene;  
ii) die Wirksamkeit der Eigenkontrollen durch den Betreiber des  Verar­
beitungsbetriebs gemäß Artikel 28 der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009; diese Kontrollen müssen die Prüfung der Ergebnis se 
der Kontrollen und erforderlichenfalls Probenahmen umfassen;  
iii) die wirksame Anwendung des ständigen schriftlichen Verfahr ens auf 
Grundlage der HACCP-Grundsätze gemäß Artikel 29 Absatz 1 der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009; diese Kontrollen müssen die 
Prüfung der Ergebnisse dieser Anwendung und erforderlichenfalls  
Probenahmen umfassen;  
iv) die Beschaffenheit der Produkte nach der Verarbeitung; die dazu 
erforderlichen Analysen und Untersuchungen sind nach wissen­
schaftlich anerkannten Methoden durchzuführen, wie sie insbeson dere 
in den Unionsvorschriften festgelegt sind, oder – falls keine s olchen 
Methoden in Unionsvorschriften existieren –, in Einklang mit an er­
kannten internationalen Normen oder, falls auch solche nicht 
existieren, mit nationalen Normen; und  
v) die Lagerungsbedingungen;  
b) entnimmt die für Laboranalysen erforderlichen Proben; und  
c) führt andere Kontrollen durch, die sie zur Sicherstellung de r Einhaltung 
der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und der vorliegenden Verordnu ng 
für erforderlich hält.  
2. Die zuständige Behörde muss zu allen Bereichen des Verarbeit ungsbetriebs 
sowie zu Büchern, Handelspapieren und Veterinärbescheinigungen jederzeit 
freien Zugang haben, um die ihr nach Nummer 1 obliegenden Aufga ben 
wahrnehmen zu können.  
Abschnitt 2  
Validierungsverfahren  
1. Vor Erteilung einer Zulassung für einen Verarbeitungsbetrieb  gemäß 
Artikel 44 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 hat die z uständige 
Behörde zu prüfen, ob der Unternehmer eine Validierung des Vera rbeitungs­
betriebs gemäß den folgenden Verfahren und Indikatoren durchgef ührt hat:  
a) Prozessbeschreibung anhand eines Flussdiagramms;  
b) Feststellung der kritischen Kontrollpunkte, einschließlich d er Materi­
aldurchlaufrate bei kontinuierlicher Arbeitsweise;  
c) Konformität mit den in dieser Verordnung festgelegten besond eren Verar­
beitungsanforderungen; und  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 352
 
d) Erfüllung der folgenden Anforderungen:  
i) Partikelgröße bei Chargenbetrieb unter Dampfdruckbedingungen  und 
kontinuierlicher Arbeitsweise, wobei sich die Partikelgröße nac h der 
Größe des Scheibenlochs oder der Spaltweite des Brechers richte t; 
ii) Temperatur, Druck, Durchlaufzeit und Durchlaufrate (nur bei  kontinu­
ierlicher Arbeitsweise) nach Maßgabe der Nummern 2 und 3.  
2. Bei Chargenbetrieb unter Dampfdruckbedingungen ist  
a) die Temperatur anhand eines ständig aktiven Thermoelements z u über­
wachen und unter Realzeitbedingungen aufzuzeichnen;  
b) der Druck anhand eines ständigen Druckmessers zu überwachen und unter 
Realzeitbedingungen aufzuzeichnen;  
c) die Durchlaufzeit anhand von Zeit-/Temperatur- und Zeit-/Dru ck- 
Diagrammen nachzuweisen.  
Thermoelement und Druckmesser sind mindestens einmal jährlich z u eichen.  
3. Bei kontinuierlicher Arbeitsweise unter Dampfdruckbedingunge n 
a) müssen Temperatur und Druck mit Thermoelementen bzw. einer I nfrarot­
messpistole überwacht werden und an bestimmten Stellen des Verf ahrens­
systems müssen Druckmesser so eingesetzt werden, dass die Tempe ratur- 
und Druckanforderungen im gesamten kontinuierlichen System oder  in 
einem Systemabschnitt erfüllt sind; Temperatur und Druck sind u nter 
Realzeitbedingungen aufzuzeichnen;  
b) ist die Mindestdurchlaufzeit innerhalb des gesamten maßgebli chen 
Abschnitts des kontinuierlichen Systems, soweit die Temperatur-  und 
Druckanforderungen erfüllt sind, mittels unlöslicher Markerstof fe (z. B. 
Mangandioxid) oder nach einer gleichwertigen Methode zu messen und 
der zuständigen Behörde mitzuteilen.  
Die genaue Bestimmung und Kontrolle der Durchlaufrate ist unerl ässlich 
und erfolgt im Rahmen des Validierungstests an einer fortlaufen d über­
wachbaren kritischen Stelle durch Messung:  
i) der Förderschneckenumdrehungen je Minute (min-  1 ); 
ii) der Stromstärke (Ampere) bei einer bestimmten Spannung;  
iii) der Verdunstungs-/Kondensationsrate; oder  
iv) der Zahl der Pumpenstöße je Zeiteinheit.  
Alle Mess- und Überwachungsgeräte müssen mindestens einmal jähr lich 
geeicht werden.  
4. Die zuständige Behörde muss die Kontrollen der Validierungsv erfahren 
immer dann wiederholen, wenn sie dies für erforderlich hält, in  jedem Fall 
jedoch immer dann, wenn der Verarbeitungsprozess wesentlich geä ndert 
wurde (z. B. andere Maschinen oder anderes Rohmaterial).  
KAPITEL II  
LISTEN DER REGISTRIERTEN UND ZUGELASSENEN ANLAGEN, 
BETRIEBE UND UNTERNEHMER  
1. Zugang zu den Listen der registrierten und zugelassenen Anla gen, Betriebe 
und Unternehmer  
Um die Mitgliedstaaten bei der Bereitstellung aktueller, den an deren 
Mitgliedstaaten und der Öffentlichkeit zugänglicher Listen regi strierter und 
zugelassener Anlagen, Betriebe und Unternehmer zu unterstützen,  richtet die 
Kommission eine Website mit Links zu den nach Nummer 2 Buchstab e a 
erstellten nationalen Websites der einzelnen Mitgliedstaaten ei n. ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 353
 
2. Format nationaler Websites  
a) Jeder Mitgliedstaat übermittelt der Kommission die Internet- Adresse einer 
einzigen nationalen Website, die die Hauptliste sämtlicher regi strierter und 
zugelassener Anlagen, Betriebe und Unternehmer („Hauptliste“) i n seinem 
Hoheitsgebiet enthält.  
b) Die Hauptliste besteht aus einer einzigen Seite und ist in e iner oder 
mehreren Amtssprachen der Union abgefasst.  
3. Die Gestaltung der Hauptlisten, einschließlich der einschläg igen Informa­
tionen und Codes, erfolgt nach den technischen Spezifikationen,  die die 
Kommission auf ihrer Website veröffentlicht.  
KAPITEL III  
BESONDERE VORSCHRIFTEN FÜR AMTLICHE KONTROLLEN  
Abschnitt 1  
Amtliche Kontrollen der Kennzeichnung von Folgeprodukten  
Die zuständige Behörde führt eine Leistungsprüfung des Überwach ungs- und 
Aufzeichnungssystems gemäß Anhang VIII Kapitel V Nummer 2 der v orlie­
genden Verordnung durch, um deren Einhaltung zu überprüfen, und  kann erfor­
derlichenfalls die Untersuchung zusätzlicher Proben nach der in  Absatz 2 der 
genannten Nummer festgelegten Methode fordern.  
Abschnitt 2  
Amtliche Kontrollen in Verbrennungsanlagen mit niedriger Kapazität  
Die zuständige Behörde hat eine Abfallverbrennungsanlage mit ni edriger 
Kapazität zur Verbrennung spezifizierten Risikomaterials vor de ren Zulassung 
und mindestens einmal jährlich zu inspizieren, um die Einhaltun g der 
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und der vorliegenden Verordnung z u über­
wachen.  
Abschnitt 3  
Amtliche Kontrollen in abgelegenen Gebieten  
Im Fall der Beseitigung tierischer Nebenprodukte in entlegenen Gebieten gemäß 
Artikel 19 Absatz 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 1069/20 09 überwacht 
die zuständige Behörde in regelmäßigen Abständen die als entleg ene Gebiete 
eingestuften Gebiete, um sicherzustellen, dass diese Gebiete un d die Beseiti­
gungsvorgänge ordnungsgemäß kontrolliert werden.  
Abschnitt 4  
Amtliche Kontrollen in registrierten Pelztierhaltungsbetrieben  
1. Die zuständige Behörde ergreift die erforderlichen Maßnahmen  zur Kontrolle  
a) der zweckmäßigen Zusammensetzung, Verarbeitung und Verwendun g der 
Fleisch- und Knochenmehl enthaltenden Futtermittel oder anderer  
Erzeugnisse, die gemäß den in Anhang IV Kapitel III genannten V erar­
beitungsmethoden verarbeitet wurden und aus Tierkörpern oder Te ilen 
von Tierkörpern derselben Tierart gewonnen wurden;  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 354
 
b) dass die Tiere mit den unter Buchstabe a genannten Futtermit teln gefüttert 
werden; dazu zählt  
i) die strenge Überwachung des Gesundheitszustands dieser Tiere ; und  
ii) eine geeignete TSE-Überwachung mit regelmäßiger Entnahme vo n 
Proben und deren Untersuchung auf TSE.  
2. Die in Nummer 1 Buchstabe b Ziffer ii genannten Proben müsse n Proben 
von Tieren umfassen, die neurologische Symptome aufweisen, sowi e solche 
von älteren Zuchttieren.  
Abschnitt 5  
Amtliche Kontrollen von Sammelstellen  
1. Die zuständige Behörde veranlasst Folgendes:  
a) sie nimmt Sammelstellen in die gemäß Artikel 47 Absatz 1 der  
Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 erstellte Liste auf;  
b) sie weist jeder Sammelstelle eine amtliche Nummer zu; und  
c) sie hält die Liste der Sammelstellen auf dem Laufenden und s tellt sie 
zusammen mit der gemäß Artikel 47 Absatz 1 der Verordnung (EG) 
Nr. 1069/2009 erstellten Liste zur Verfügung.  
2. Die zuständige Behörde führt in Sammelstellen amtliche Kontr ollen durch, 
um die Einhaltung der vorliegenden Verordnung zu überprüfen.  
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Abschnitt 6  
Amtliche Kontrollen der Verfütterung von Material der Kategorie 1 an 
wildlebende Tiere und bestimmte Zootiere  
Die zuständige Behörde überwacht den Gesundheitszustand der Nut ztiere in der 
Region, in der gemäß Anhang VI Kapitel II Abschnitte 2, 3 und 4  gefüttert wird, 
und führt eine angemessene TSE-Überwachung einschließlich regel mäßiger 
Entnahme von Proben und deren Untersuchung auf TSE durch.  
Diese Proben müssen Proben von verdächtigen Tieren umfassen sow ie solche 
von älteren Zuchttieren.  
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Abschnitt 7  
Amtliche Kontrollen der Ausbringung bestimmter organischer Düngemittel 
und Bodenverbesserungsmittel  
Die zuständige Behörde führt Kontrollen entlang der gesamten He rstellungs- und 
Verwendungskette von organischen Düngemitteln und Bodenverbesse rungs­
mitteln durch, die den Beschränkungen gemäß Anhang II Kapitel I I unterliegen.  
Bei diesen Kontrollen sind auch die Mischung mit einem in Anhan g XI Kapitel 
II Abschnitt 1 Nummer 2 genannten Bestandteil sowie die Beständ e solcher 
Produkte in landwirtschaftlichen Betrieben und die gemäß der Ve rordnung 
(EG) Nr. 1069/2009 und der vorliegenden Verordnung zu führenden  Aufzeich­
nungen zu kontrollieren.  
Abschnitt 8  
Amtliche Kontrollen zugelassener Fotobetriebe  
Die zuständige Behörde führt in den in Anhang XIV Kapitel II Ab schnitt 11 
Nummer 1 Tabelle 3 genannten zugelassenen Fotobetrieben Dokumen tenkon­
trollen zur Kanalisierungskette von der Grenzkontrollstelle der  ersten Einführung 
bis zu den zugelassenen Fotobetrieben durch, um die Mengen der eingeführten, 
verwendeten und entsorgten Produkte abzugleichen.  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 355
 
Abschnitt 9  
Amtliche Kontrollen bestimmter eingeführter ausgeschmolzener Fette  
Die zuständige Behörde führt in den registrierten Betrieben ode r Anlagen, die 
nach Anhang XIV Kapitel II Abschnitt 9 eingeführte ausgeschmolz ene Fette 
annehmen, Dokumentenkontrollen zur Kanalisierungskette von der Grenzkon­
trollstelle der ersten Einführung bis zum registrierten Betrieb  oder der regis­
trierten Anlage durch, um die Mengen der eingeführten, verwende ten und 
entsorgten Produkte abzugleichen.  
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Abschnitt 10  
Standardformat für Anträge auf bestimmte Genehmigungen im Handel 
innerhalb der Union  
Die Unternehmer informieren unter Verwendung des folgenden Form ats in 
TRACES die zuständige Behörde des Ursprungsmitgliedstaats und b eantragen 
bei der zuständigen Behörde des Bestimmungsmitgliedstaats die G enehmigung 
des Versands von tierischen Nebenprodukten und von ihren Folgep rodukten 
gemäß Artikel 48 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 sow ie von 
zur Entgiftung bestimmtem Fischöl oder Fischmehl aus Material d er Kategorie 3:  ▼B 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 356
 
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Abschnitt 11  
Amtliche Kontrollen in Bezug auf Hydrolyse mit anschließender Beseitigung  
Die zuständige Behörde führt an Standorten, an denen Hydrolyse mit anschlie­
ßender Beseitigung durchgeführt wird, Kontrollen gemäß Anhang I X Kapitel V 
Abschnitt 2 Buchstabe B durch.  
Bei solchen Kontrollen ist zum Zwecke des Abgleichs der versand ten und der 
beseitigten Mengen hydrolisierten Materials eine Dokumentenprüf ung vorzu­
nehmen  
a) betreffend die Menge des Materials, das in der Anlage hydrol isiert wird;  
b) in den Betrieben oder Anlagen, in denen hydrolisiertes Mater ial beseitigt wird.  
Die Kontrollen müssen regelmäßig auf der Grundlage einer Risiko analyse durch­
geführt werden.  
Während der ersten zwölf Betriebsmonate ist am Standort des Beh älters für die 
Hydrolyse ein Kontrollbesuch jedes Mal dann durchzuführen, wenn  dem Behälter 
hydrolisiertes Material entnommen wird.  
Nach diesen ersten zwölf Betriebsmonaten findet ein solcher Kon trollbesuch 
jedes Mal dann statt, wenn der Behälter geleert und auf Korrosi on und 
Leckage gemäß Anhang IX Kapitel V Abschnitt 2 Buchstabe B Numme r 3 
Buchstabe j untersucht wird.  
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Abschnitt 12  
Amtliche Kontrollen in Bezug auf für die Verbrennung vontierischen 
Nebenprodukten zugelassene Anlagen  
Die zuständige Behörde nimmt in zugelassenen Anlagen gemäß Anha ng III 
Kapitel V im Einklang mit den in Artikel 6 Absätze 7 und 8 gena nnten 
Verfahren Dokumentenprüfungen vor.  ▼M9 02011R0142 — DE — 01.01.2021 — 021.001 — 359