1987D0131 — DE — 01.07.1994 — 001.001 — 1
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►B ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION
vom 26. Januar 1987
zur Zulassung eines Verfahrens der Einstufung von Schweineschlachtkörpern in den Niederlanden
(Nur der niederländische Text ist verbindlich)
(87/131/EWG)
(ABl. L 51 vom 20.2.1987, S. 50)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Entscheidung der Kommission vom 3. Juli 1987 (87/395/EWG) L 208 43 30.7.1987
►M2Entscheidung der Kommission vom 22. Januar 1992 (92/100/EWG) L 39 44 15.2.1992
►M3Entscheidung der Kommission vom 27. Juli 1994 (94/566/EG) L 215 27 20.8.1994
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ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION
vom 26. Januar 1987
zur Zulassung eines Verfahrens der Einstufung von Schweines-
chlachtkörpern in den Niederlanden
(Nur der niederländische Text ist verbindlich)
(87/131/EWG)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsge-meinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 2759/75 des Rates vom 29.
Oktober 1975 über die gemeinsame Marktorganisation für Schweine-
fleisch(
1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1475/
86(2), insbesondere auf Artikel 4 Absatz 6,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 des Rates vom 13.
November 1984 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklas-
senschemas für Schweineschlachtkörper(3), geändert durch die
Verordnung (EWG) Nr. 3530/86(4), insbesondere auf Artikel 5 Absatz
2,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Artikel 2 Absatz 3 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 bestimmt, daß
die Einstufung von Schweineschlachtkörpern im Wege einer Schätzungdes Muskelfleischgehalts nach statistisch gesicherten Schätzverfahren,die auf objektiven Messungen an einem oder mehreren Teilen des
Schweineschlachtkörpers beruhen, zu erfolgen hat. Voraussetzung für
die Zulassung der Einstufungsverfahren ist, daß ihr statistischerSchätzfehler ein bestimmtes Höchstmaß nicht überschreitet. DiesesHöchstmaß ist in Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 derKommission vom 24. Oktober 1985 mit Durchführungsbestimmungenzum gemeinschaftlichen Handelsklassenschema für Schweines-
chlachtkörper(
5) festgelegt worden.
Die Regierung der Niederlande hat bei der Kommission die Zulassung
eines Einstufungsverfahrens für Schweineschlachtkörper beantragt unddie in Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 geforderten
Einzelheiten vorgelegt. Die Prüfung dieses Antrags hat ergeben, daß
die Bedingungen für die Zulassung des besagten Einstufungsverfahrenserfüllt sind.
Es sollten keine Änderungen des Gerätes oder des Verfahrens der
Einstufung zugelassen werden dürfen, es sei denn infolge einer neuen,
aufgrund der gewonnenen Erfahrungen ergangenen Entscheidung der
Kommission.
Die in dieser Entscheidung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Schweinefleisch —
HAT FOLGENDE ENTSCHEIDUNG ERLASSEN:
Artikel 1
(1) Als einziges Einstufungsverfahren für Schweineschlachtkörper in
den Niederlanden wird die Verwendung des „Hennessy Grading Probe
(HGP2)“ genannten Gerätes zugelassen.
(2) Das Gerät ist mit einer Sonde von 5,95 mm Durchmesser (und
von 6,3 mm an der Klinge auf der Spitze der Sonde) mit einer Photod-iode (LED Siemens des Typs LYU 260 E-O und Photodetektor des1987D0131 — DE — 01.07.1994 — 001.001 — 2
(1) ABl. Nr. L 282 vom 1. 11. 1975, S. 1.
(2) ABl. Nr. L 133 vom 21. 5. 1986, S. 39.
(3) ABl. Nr. L 301 vom 20. 11. 1984, S. 1.
(4) ABl. Nr. L 326 vom 21. 11. 1986, S. 8.
(5) ABl. Nr. L 285 vom 25. 10. 1985, S. 39.
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Typs 58 MR) und einem Meßbereich von 0 bis 120 mm ausgestattet.
Die Meßwerte werden vom HGP2 selbst sowie von einem mit diesemverbundenen Rechner in Schätzwerte des Muskelfleischanteils umge-
setzt.
(3) Der Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers wird anhand
folgender Formel berechnet:
Ŷ=pŶweibliches Tier+ (1 − p) ŶKastrat (%),
wobei:Ŷ = Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers,
Ŷweibliches Tier = 61,38 − 0,74 X
1+ 0,13 X2(%),
ŶKastrat = 59,35 − 0,67 X1+ 0,13 X2(%),
wobei:X
1= Rückenspeckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, 6 cm seit-
lich der Trennlinie des Schlachtkörpers auf der Höhe zwischender dritt- und viertletzten Rippe gemessen,
X
2= Muskeldicke in mm, gleichzeitig und an gleicher Stelle wie X1gemessen,
p = 1/ (1 + exp (− η)),
wobei:η= − 3,277 − 0,4580 X
1+ 0,3038 X2+ 0,007777 (X1)2− 0,001792
(X2)2− 0,002557 X1·X2
Die Formel gilt für Schlachtkörper von 50 bis 120 kg.
Artikel 2
Eine Änderung des Gerätes oder des Schätzverfahrens ist nicht
zulässig.
Artikel 3
Die Zulassung des genannten Einstufungsverfahrens kann widerrufen
werden.
Artikel 4
Diese Entscheidung ist an das Königreich der Niederlande gerichtet.1987D0131 — DE — 01.07.1994 — 001.001 — 3
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