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"B VERORDNUNG (EG) Nr. 2561/1999 DER KOMMISSION
vom 3. Dezember 1999
zur Festlegung der V ermarktungsnorm für Erbsen
(ABl. L 310 vom 4.12.1999, S. 7)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
"M1 Verordnung (EG) Nr. 532/2001 der Kommission vom 16. März 2001 L 79 21 17.3.20011999R2561 — DE — 01.06.2001 — 001.001 — 1
VERORDNUNG (EG) Nr. 2561/1999 DER KOMMISSION
vom 3. Dezember 1999
zur Festlegung der V ermarktungsnorm für Erbsen
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 2200/96 des Rates vom 28. Oktober
1996 über die gemeinsame Marktorganisation für Obst und Gemüse (1),
zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1257/1999 (2), insbesondere
auf Artikel 2 Absatz 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:
(1) Erbsen sind in Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 2200/96 als eines
der Erzeugnisse aufgeführt, für die Normen festzusetzen sind. DieVerordnung Nr. 58 der Kommission zur Festsetzung gemeinsamer
Qualitätsnormen für einige Erzeugnisse in Anhang I B der Verordnung
Nr. 23 (
3), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 888/97 (4),
ist zahlreiche Male geändert worden, so daß die rechtliche Klarheitnicht mehr gewährleistet ist.
(2) Daher ist es notwendig, eine Neufassung der Regelung vorzunehmen
und Anhang I 3 der Verordnung Nr. 58 zu streichen. Aus Gründen derTransparenz auf dem Weltmarkt ist es hierbei angezeigt, der Norm für
Erbsen Rechnung zu tragen, die von der Arbeitsgruppe für die
Normung verderblicher Erzeugnisse und die Qualitätsentwicklung derWirtschaftskommission für Europa der Vereinten Nationen empfohlen
worden ist.
(3) Die Anwendung dieser Norm hat den Zweck, Erzeugnisse unzurei-
chender Qualität vom Markt fernzuhalten, die Erzeugung auf die
Nachfrage der Verbraucher auszurichten, den Handel auf der Grund-
lage lauteren Wettbewerbs zu fördern und so zu einer besserenRentabilität der Erzeugung beizutragen.
(4) Die Norm ist auf allen Vermarktungsstufen anwendbar. Der Transport
über eine große Entfernung, eine längere Lagerung oder die einzelnenBehandlungen können aufgrund der biologischen Entwicklung oder
der Verderblichkeit der Erzeugnisse bestimmte Beeinträchtigungen zur
Folge haben. Diese Beeinträchtigungen sind bei der Anwendung derNorm auf den Vermarktungsstufen nach dem Versand zu berücksich-tigen.
(5) Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für frisches Obst und
Gemüse —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Vermarktungsnorm für Erbsen des KN-Codes 0708 10 ist im Anhang
festgesetzt.
Diese Norm gilt auf allen Vermarktungsstufen nach Maßgabe der Verordnng
(EG) Nr. 2200/96.
Auf den dem Versand nachgelagerten Vermarktungsstufen dürfen die
Erzeugnisse jedoch abweichend von der Norm einen leicht verringerten
Frische- und Prallheitsgrad sowie geringfügige Veränderungen aufgrundbiologischer Entwicklungsvorgänge und der Verderblichkeit der Erzeugnisseaufweisen.!B
(1) ABl. L 297 vom 21.11.1996, S. 1.
(2) ABl. L 160 vom 26.6.1999, S. 80.
(3) ABl. 56 vom 7.7.1962, S. 1606/62.
(4) ABl. L 126 vom 17.5.1997, S. 11.1999R2561 — DE — 01.06.2001 — 001.001 — 2
Artikel 2
Anhang I 3 der Verordnung Nr. 58 wird gestrichen.
Artikel 3
Diese Verordnung tritt am siebten Tag nach ihrer Veröffentlichung im
Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft.
Sie gilt ab dem ersten Tag des dritten Monats nach dem Monat ihres
Inkrafttretens.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in
jedem Mitgliedstaat.!B1999R2561 — DE — 01.06.2001 — 001.001 — 3
ANHANG
NORM FÜR ERBSEN
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Erbsen der aus Pisum sativum L. hervorgegangenen
Anbausorten, zur Lieferung in frischem Zustand an den Verbraucher. Erbsen fürdie industrielle Verarbeitung fallen nicht darunter.
Je nach Art ihres Verzehrs werden die Erbsen in zwei Gruppen eingeteilt:
— Erbsen zum Auslösen (Palerbsen, Markerbsen), die zum Verzehr ohne
Hülsen bestimmt sind,
— Zuckererbsen und Knackerbsen, die zum Verzehr mit den Hülsen bestimmt
sind.
II. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GÜTEEIGENSCHAFTEN
Die Norm bestimmt die Güteeigenschaften, die Erbsen nach Aufbereitung und
Verpackung aufweisen müssen.
A. Mindesteigenschaften
In allen Klassen vorbehaltlich besonderer Bestimmungen für jede Klasse
und der zulässigen Toleranzen
i) müssen die Hülsen sein:
— ganz, jedoch ist es bei Zuckererbsen und Knackerbsen zulässig,
dass deren Enden entfernt sind,
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder
anderen Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen,
— sauber, d. h. praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen (ein-
schließlich Blütenteilen),
— frei von harten Fäden oder Innenhäuten bei Zuckererbsen und
Knackerbsen,
— praktisch frei von Schädlingen,— praktisch frei von Schäden durch Schädlinge,— frei von anormaler äußerer Feuchtigkeit,— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack;
ii) müssen die Körner sein:
— frisch,
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder
anderen Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen,
— praktisch frei von Schädlingen,— praktisch frei von Schäden durch Schädlinge,— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack,— normal entwickelt bei Erbsen zum Auslösen.Entwicklung und Zustand der Erbsen müssen so sein, dass sie— Transport und Hantierung aushalten und
— in zufriedenstellendem Zustand am Bestimmungsort ankommen.
B. Klasseneinteilung
Erbsen werden in die zwei nachstehend definierten Klassen eingeteilt:
i) Klasse I
Erbsen dieser Klasse müssen von guter Qualität sein. Sie müssen die
typischen Merkmale der Sorte und/oder des Handelstyps aufweisen.!
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Die Hülsen müssen sein:
— frisch und prall,
— frei von Hagelschäden,
— frei von Hitzeschäden.Bei Erbsen zum Auslösen:
— müssen die Hülsen sein:
— mit dem Stiel versehen,
— gut gefüllt und mindestens fünf Körner enthalten;
— müssen die Körner sein:
— wohlgeformt,
— zart,
— saftig und von ausreichender Festigkeit, d. h. beim Pressen
zwischen zwei Fingern sollten sie nachgeben, aber nicht
platzen,
— mindestens halb, aber nicht voll ausgereift,— nicht mehlig,
— unbeschädigt, ohne Risse in der Haut.
— Die folgenden leichten Fehler der Hülsen sind jedoch zulässig,
sofern diese das allgemeine Aussehen der Erzeugnisse, ihreQualität, Haltbarkeit und Aufmachung im Packstück nicht
beeinträchtigen:
— leichte Schalenfehler, Beschädigungen und Druckstellen,— leichte Formfehler,
— leichte Farbfehler.
Bei Zuckererbsen und Knackerbsen:
— müssen die Körner, soweit vorhanden, klein und unterentwickelt
sein,
— sind die folgenden sehr leichten Fehler der Hülsen jedoch
zulässig, sofern diese das allgemeine Aussehen der Erzeugnisse,
ihre Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung im Packstück nicht
beeinträchtigen:
— sehr leichte Schalenfehler, Beschädigungen und Druck-
stellen,
— sehr leichte Formfehler,
— sehr leichte Farbfehler.
ii) Klasse II
Zu dieser Klasse gehören Erbsen, die nicht in die Klasse I eingestuft
werden können, die aber den vorstehend definierten Mindesteigen-schaften entsprechen.
Bei Erbsen zum Auslösen:
— müssen die Hülsen mindestens drei Körner enthalten,— dürfen diese reifer sein als jene der Klasse I, überreife Erbsen
sind aber ausgeschlossen,
— sind die folgenden Fehler zulässig, sofern die Erbsen ihre
wesentlichen Merkmale hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit undAufmachung behalten:
— Fehler der Hülsen:
— Schalenfehler, Beschädigungen und Druckstellen, so-
fern sie nicht fortschreitend sind und keine Gefahr derBeeinträchtigung der Körner besteht,
— Formfehler,
— Farbfehler,
— ein geringer Frischeverlust; ausgeschlossen sind je-
doch welke Hülsen;!
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— Fehler der Körner:
— ein leichter Formfehler,
— ein leichter Farbfehler,— sie dürfen etwas härter sein,
— sie dürfen leicht beschädigt sein.
Bei Zuckererbsen und Knackerbsen:— dürfen die Körner, soweit vorhanden, etwas weiter entwickelt
sein als in Klasse I,
— sind die folgenden Fehler der Hülsen zulässig, sofern die Erbsen
ihre wesentlichen Merkmale hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit
und Aufmachung behalten:
— leichte Schalenfehler, Beschädigungen und Druckstellen,
— leichte Formfehler, einschließlich Mängel aufgrund der
Körnerbildung,
— leichte Farbfehler,— ein geringer Frischeverlust, ausgeschlossen sind jedoch
welke oder farblose Hülsen.
III. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GRÖSSENSORTIERUNG
Eine Größensortierung ist für Erbsen nicht vorgeschrieben.
IV . BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE TOLERANZEN
Gütetoleranzen sind in jedem Packstück für Erzeugnisse zulässig, die nicht den
Anforderungen der angegebenen Klasse genügen.
i) Klasse I
10 % nach Gewicht Erbsen, die nicht den Eigenschaften der Klasse
entsprechen, die aber denen der Klasse II — in Ausnahmefälleneinschließlich der Toleranzen der Klasse II — genügen.
ii) Klasse II
10 % nach Gewicht Erbsen, die weder den Eigenschaften der Klasse noch
den Mindesteigenschaften entsprechen; ausgenommen sind jedoch Er-
zeugnisse mit Fäulnisbefall, fortschreitenden Krankheiten oder anderenMängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen.
V . BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE AUFMACHUNG
A. Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks muss einheitlich sein und darf nur Erbsen
gleichen Ursprungs, gleicher Sorte oder gleichen Handelstyps und gleicherGüte umfassen.
Der sichtbare Teil des Inhalts des Packstücks muss für den Gesamtinhalt
repräsentativ sein.
B. V erpackung
Die Erbsen müssen so verpackt sein, dass sie angemessen geschützt sind.
Das im Inneren des Packstücks verwendete Material muss neu, sauber und
so beschaffen sein, dass es bei den Erzeugnissen keine äußeren oderinneren Veränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von Material,
insbesondere von Papier oder Aufklebern mit Geschäftsangaben ist
zulässig, sofern zur Beschriftung oder Etikettierung ungiftige Farbe bzw.ungiftiger Klebstoff verwendet wird.
Die Packstücke müssen frei von jeglichen Fremdstoffen sein.!
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VI. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE KENNZEICHNUNG
Jedes Packstück muss zusammenhängend auf einer Seite folgende Angaben in
lesbaren, unverwischbaren und von außen sichtbaren Buchstaben aufweisen:
A. Identifizierung
Packer und/oder Absender: Name und Anschrift oder von einer amtlichen
Stelle erteilte oder anerkannte codierte Bezeichnung. Falls jedoch einecodierte Bezeichnung verwendet wird, muss die Angabe „Packer und/oderAbsender“ (oder eine entsprechende Abkürzung) in unmittelbaremZusammenhang mit der codierten Bezeichnung angebracht sein.
B. Art des Erzeugnisses
— „Erbsen“, „Zuckererbsen“, „Knackerbsen“ oder eine andere ent-
sprechende Bezeichnung, wenn der Inhalt von außen nicht sichtbarist,
— gegebenenfalls „geputzt“, „gestutzt“ und/oder eine andere Angabe,
bei Zuckererbsen und Knackerbsen, die ohne Stiel und/oderBlütenende aufgemacht sind.
C. Ursprung des Erzeugnisses
— Ursprungsland und — wahlfrei — Anbaugebiet oder nationale,
regionale oder örtliche Bezeichnung.
D. Handelsmerkmal
— Klasse.
E. Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)!
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