1999R2561—DE—31.01.2003—002.001—1
Dieses Dokument ist lediglich eine Dokumentationsquelle, für deren Richtigkeit die Organe der Gemeinschaften keine
Gewähr übernehmen
►B VERORDNUNG (EG) Nr. 2561/1999 DER KOMMISSION
vom 3. Dezember 1999
zur Festlegung der Vermarktungsnorm für Erbsen
(ABl.L310vom4.12.1999,S.7)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Verordnung(EG)Nr.532/2001derKommissionvom16.März2001 L79 21 17.3.2001
►M2Verordnung(EG)Nr.46/2003derKommissionvom10.Januar2003 L7 61 11.1.2003
▼B
VERORDNUNG (EG) Nr. 2561/1999 DER KOMMISSION
vom 3. Dezember 1999
zur Festlegung der Vermarktungsnorm für Erbsen
DIEKOMMISSIONDEREUROPÄISCHENGEMEINSCHAFTEN—
gestütztaufdenVertragzurGründungderEuropäischenGemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 2200/96 des Rates vom 28.
Oktober 1996 über die gemeinsame Marktorganisation für Obst undGemüse(
1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1257/
1999(2),insbesondereaufArtikel 2Absatz2,
inErwägungnachstehenderGründe:
(1)Erbsen sind in Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 2200/96 als
eines der Erzeugnisse aufgeführt, für die Normen festzusetzen
sind. Die Verordnung Nr. 58 der Kommission zur Festsetzung
gemeinsamer Qualitätsnormen für einige Erzeugnisse in AnhangI B der Verordnung Nr. 23(
3), zuletzt geändert durch die
Verordnung (EG) Nr. 888/97(4), ist zahlreiche Male geändert
worden, so daß die rechtliche Klarheit nicht mehr gewährleistet
ist.
(2)Daher ist es notwendig, eine Neufassung der Regelung vorzu-
nehmen und Anhang I 3 der Verordnung Nr. 58 zu streichen.Aus Gründen der Transparenz auf dem Weltmarkt ist es hierbeiangezeigt,derNormfürErbsenRechnungzutragen,dievonder
Arbeitsgruppe für die Normung verderblicher Erzeugnisse und
die Qualitätsentwicklung der Wirtschaftskommission für EuropaderVereinten Nationen empfohlen wordenist.
(3)DieAnwendungdieserNormhat denZweck, Erzeugnisse unzu-reichender Qualität vom Markt fernzuhalten, die Erzeugung auf
die Nachfrage der Verbraucher auszurichten, den Handel auf
der Grundlage lauteren Wettbewerbs zu fördern und so zu einerbesserenRentabilität derErzeugung beizutragen.
(4)Die Norm ist auf allen Vermarktungsstufen anwendbar. DerTransport über eine große Entfernung, eine längere Lagerung
oder die einzelnen Behandlungen können aufgrund der biologi-
schen Entwicklung oder der Verderblichkeit der Erzeugnissebestimmte Beeinträchtigungen zur Folge haben. Diese Beein-trächtigungen sind bei der Anwendung der Norm auf denVermarktungsstufen nachdemVersandzuberücksichtigen.
(5)DieindieserVerordnungvorgesehenenMaßnahmenentsprechenderStellungnahmedesVerwaltungsausschussesfürfrischesObstundGemüse—
HATFOLGENDEVERORDNUNGERLASSEN:
Artikel 1
Die Vermarktungsnorm für Erbsen des KN-Codes 070810 ist im
Anhangfestgesetzt.
Diese Norm gilt auf allen Vermarktungsstufen nach Maßgabe der
Verordnng(EG)Nr.2200/96.
Auf den dem Versand nachgelagerten Vermarktungsstufen dürfen die
ErzeugnissejedochabweichendvonderNormeinenleichtverringerten
Frische- und Prallheitsgrad sowie geringfügige Veränderungen
aufgrund biologischer Entwicklungsvorgänge und der VerderblichkeitderErzeugnisse aufweisen.1999R2561—DE—31.01.2003—002.001—2
(1) ABl.L297vom21.11.1996,S.1.
(2) ABl.L160vom26.6.1999,S.80.
(3) ABl.56vom7.7.1962,S.1606/62.
(4) ABl.L126vom17.5.1997,S.11.
▼B
Artikel 2
AnhangI3derVerordnungNr.58wirdgestrichen.
Artikel 3
Diese Verordnung tritt am siebten Tag nach ihrer Veröffentlichung im
Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften inKraft.
Sie gilt ab dem ersten Tag des dritten Monats nach dem Monat ihres
Inkrafttretens.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar injedem Mitgliedstaat.1999R2561—DE—31.01.2003—002.001—3
▼M1
ANHANG
NORM FÜR ERBSEN
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Erbsen der aus Pisum sativum L. hervorgegangenen
Anbausorten, zur Lieferung in frischem Zustand an den Verbraucher.
Erbsenfürdieindustrielle Verarbeitungfallen nichtdarunter.
JenachArtihresVerzehrswerdendieErbseninzweiGruppeneingeteilt:
— Erbsen zum Auslösen (Palerbsen, Markerbsen), die zum Verzehr ohne
Hülsenbestimmt sind,
— Zuckererbsen und Knackerbsen, die zum Verzehr mit den Hülsen
bestimmt sind.
II. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIEGÜTEEIGENSCHAFTEN
Die Norm bestimmt die Güteeigenschaften, die Erbsen nach Aufbereitung
undVerpackungaufweisenmüssen.
A.Mindesteigenschaften
InallenKlassenvorbehaltlichbesondererBestimmungenfürjedeKlasse
undderzulässigenToleranzen
i) müssendieHülsensein:
— ganz, jedoch ist es bei Zuckererbsen und Knackerbsen zulässig,
dassderenEndenentferntsind,
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder
anderenMängeln,diesiezumVerzehrungeeignet machen,
— sauber, d. h. praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen
(einschließlich Blütenteilen),
— frei von harten Fäden oder Innenhäuten bei Zuckererbsen und
Knackerbsen,
— praktischfreivonSchädlingen,— praktischfreivonSchädendurchSchädlinge,— freivonanormaler äußererFeuchtigkeit,— freivonfremdemGeruchund/oderGeschmack;
ii) müssendieKörnersein:
— frisch,
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder
anderenMängeln,diesiezumVerzehrungeeignet machen,
— praktischfreivonSchädlingen,— praktischfreivonSchädendurchSchädlinge,
— freivonfremdemGeruchund/oderGeschmack,
— normalentwickelt beiErbsenzumAuslösen.Entwicklung undZustandderErbsenmüssensosein,dasssie
— TransportundHantierungaushalten und
— inzufriedenstellendem ZustandamBestimmungsortankommen.
B.Klasseneinteilung
Erbsenwerdenindiezweinachstehend definierten Klasseneingeteilt:
i)Klasse I
ErbsendieserKlassemüssenvonguterQualitätsein.Siemüssendie
typischen Merkmale derSorteund/oderdesHandelstypsaufweisen.
DieHülsenmüssensein:
— frischundprall,
— freivonHagelschäden,— freivonHitzeschäden.
BeiErbsenzumAuslösen:
— müssendieHülsensein:
— mitdemStielversehen,
— gutgefülltundmindestensfünfKörnerenthalten;
— müssendieKörnersein:
— wohlgeformt,1999R2561—DE—31.01.2003—002.001—4
▼M1
— zart,
— saftig und von ausreichender Festigkeit, d. h. beim Pressen
zwischen zwei Fingern sollten sie nachgeben, aber nicht
platzen,
— mindestenshalb, abernichtvollausgereift,— nichtmehlig,
— unbeschädigt, ohneRisseinderHaut.
— Die folgenden leichten Fehler der Hülsen sind jedoch zulässig,
sofern diese das allgemeine Aussehen der Erzeugnisse, ihre
Qualität, Haltbarkeit undAufmachungimPackstücknicht beein-
trächtigen:
— leichte Schalenfehler, Beschädigungen undDruckstellen,
— leichte Formfehler,
— leichte Farbfehler.
BeiZuckererbsenundKnackerbsen:
— müssen die Körner, soweit vorhanden, klein und unterentwickelt
sein,
— sind die folgenden sehr leichten Fehler der Hülsen jedoch
zulässig, sofern diese das allgemeine Aussehen der Erzeugnisse,
ihre Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung im Packstück nicht
beeinträchtigen:
— sehrleichte Schalenfehler,BeschädigungenundDruckstellen,
— sehrleichte Formfehler,— sehrleichte Farbfehler.
ii)Klasse II
ZudieserKlassegehörenErbsen,dienichtindieKlasseIeingestuft
werden können, die aber den vorstehend definierten Mindesteigen-
schaften entsprechen.
BeiErbsenzumAuslösen:
— müssendieHülsenmindestensdreiKörnerenthalten,
— dürfen diese reifer sein als jene der Klasse I, überreife Erbsen
sindaberausgeschlossen,
— sinddiefolgendenFehlerzulässig,soferndieErbsenihrewesent-
lichen Merkmale hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit und
Aufmachungbehalten:
— FehlerderHülsen:
— Schalenfehler, Beschädigungen und Druckstellen, sofern
sie nicht fortschreitend sind und keine Gefahr der Beein-
trächtigung derKörnerbesteht,
— Formfehler,
— Farbfehler,— ein geringer Frischeverlust; ausgeschlossen sind jedoch
welkeHülsen;
— FehlerderKörner:
— einleichter Formfehler,
— einleichter Farbfehler,
— siedürfenetwashärtersein,— siedürfenleicht beschädigt sein.
BeiZuckererbsenundKnackerbsen:
— dürfen die Körner, soweit vorhanden, etwas weiter entwickelt
seinalsinKlasseI,
— sinddie folgenden Fehler der Hülsen zulässig, soferndie Erbsen
ihre wesentlichen Merkmale hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit
undAufmachungbehalten:
— leichte Schalenfehler, Beschädigungen undDruckstellen,
— leichte Formfehler, einschließlich Mängel aufgrund der
Körnerbildung,
— leichte Farbfehler,
— eingeringerFrischeverlust,ausgeschlossensindjedochwelke
oderfarbloseHülsen.1999R2561—DE—31.01.2003—002.001—5
▼M1
III. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIEGRÖSSENSORTIERUNG
EineGrößensortierungistfürErbsennichtvorgeschrieben.
IV. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIETOLERANZEN
Gütetoleranzen sind in jedem Packstück für Erzeugnisse zulässig, die nicht
denAnforderungenderangegebenen Klassegenügen.
i)Klasse I
10 % nach Gewicht Erbsen, die nicht den Eigenschaften der Klasse
entsprechen, die aber denen der Klasse II — in Ausnahmefällen
einschließlich derToleranzen derKlasseII—genügen.
ii)Klasse II
10 % nach Gewicht Erbsen, die weder den Eigenschaften der Klasse
noch den Mindesteigenschaften entsprechen; ausgenommen sind jedoch
Erzeugnisse mit Fäulnisbefall, fortschreitenden Krankheiten oder
anderenMängeln,diesiezumVerzehr ungeeignet machen.
V. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIEAUFMACHUNG
A.Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks muss einheitlich sein und darf nur Erbsen
gleichen Ursprungs, gleicher Sorte oder gleichen Handelstyps und
gleicher Güteumfassen.
DersichtbareTeildesInhaltsdesPackstücksmussfürdenGesamtinhalt
repräsentativ sein.
Abweichend von den vorstehenden Bestimmungen können die unter
diese Verordnung fallenden Erzeugnisse unter den Bedingungen der
Verordnung (EG) Nr. 48/2003 der Kommission(1) in Verkaufsverpack-
ungen mit einem Nettogewicht von weniger als drei Kilogramm mit
frischem ObstundGemüseandererSortengemischt werden.
B.Verpackung
Die Erbsen müssen so verpackt sein, dass sie angemessen geschützt
sind.
Das im Inneren des Packstücks verwendete Material muss neu, sauber
und so beschaffen sein, dass es bei den Erzeugnissen keine äußeren
oder inneren Veränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von
Material, insbesondere von Papier oder Aufklebern mit Geschäftsan-
gaben ist zulässig, sofern zur Beschriftung oder Etikettierung ungiftige
Farbebzw.ungiftiger Klebstoffverwendet wird.
DiePackstückemüssenfreivonjeglichen Fremdstoffensein.
VI. BESTIMMUNGENBETREFFENDDIEKENNZEICHNUNG
JedesPackstückmusszusammenhängend aufeiner Seitefolgende Angaben
in lesbaren, unverwischbaren und von außen sichtbaren Buchstaben
aufweisen:
A.Identifizierung
Packer und/oder Absender: Name und Anschrift oder von einer amtli-
chen Stelle erteilte oder anerkannte codierte Bezeichnung. Falls jedoch
eine codierte Bezeichnung verwendet wird, muss die Angabe „Packer
und/oder Absender“ (oder eine entsprechende Abkürzung) in unmittel-
baremZusammenhang mit dercodierten Bezeichnung angebracht sein.
B.Art des Erzeugnisses
— „Erbsen“, „Zuckererbsen“, „Knackerbsen“ oder eine andere entspre-
chendeBezeichnung, wennderInhaltvonaußennichtsichtbar ist,
— gegebenenfalls „geputzt“, „gestutzt“ und/oder eine andere Angabe,
bei Zuckererbsen und Knackerbsen, die ohne Stiel und/oder Blüten-
endeaufgemacht sind.1999R2561—DE—31.01.2003—002.001—6
(1) ABl.L7vom11.1.2003,S.65.▼M2
▼M1
▼M1
C.Ursprung des Erzeugnisses
— Ursprungslandund—wahlfrei—Anbaugebietodernationale, regi-
onaleoderörtliche Bezeichnung.
D.Handelsmerkmal
— Klasse.
E.Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)1999R2561—DE—31.01.2003—002.001—7