2004R0214 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 1
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►B VERORDNUNG (EG) Nr. 214/2004 DER KOMMISSION
vom 6. Februar 2004
zur Festlegung der Vermarktungsnorm für Kirschen
(ABl. L 36 vom 7.2.2004, S. 6)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1 Verordnung (EG) Nr. 907/2004 der Kommission vom 29. April 2004 L 163 50 30.4.2004
▼B
VERORDNUNG (EG) Nr. 214/2004 DER KOMMISSION
vom 6. Februar 2004
zur Festlegung der Vermarktungsnorm für Kirschen
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 2200/96 des Rates vom 28.
Oktober 1996 über die gemeinsame Marktorganisation für Obst undGemüse (
1), insbesondere auf Artikel 2 Absatz 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:
(1) Kirschen sind in Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 2200/96 als
Erzeugnisse aufgeführt, für die Normen festzulegen sind. Im
Interesse der Klarheit sollte die Verordnung (EWG) Nr. 899/87der Kommission vom 30. März 1987 zur Festlegung derQualitätsnorm für Kirschen (
2), die wiederholt geändert wurde,
aufgehoben und durch eine neue Verordnung ersetzt werden.
Aus Gründen der Transparenz auf dem Weltmarkt empfiehlt es
sich hierbei, der von der Arbeitsgruppe für die Normung verder-blicher Erzeugnisse und die Qualitätsentwicklung der UN-Wirtschaftskommission für Europa (UN/ECE) empfohlenenNorm UN/ECE FFV-13 für die Vermarktung und Qualitätskon-trolle von Kirschen Rechnung zu tragen.
(2) Die Anwendung dieser neuen Norm hat zum Zweck, Erzeugnisseunzureichender Qualität vom Markt fernzuhalten, die Erzeugung
auf die Nachfrage der Verbraucher auszurichten, den Handel auf
der Grundlage eines lauteren Wettbewerbs zu fördern und so zurVerbesserung der Rentabilität der Erzeugung beizutragen.
(3) Die Norm gilt für alle Vermarktungsstufen. Der Transport überweite Strecken, die Lagerzeit und die verschiedenen Hantie-rungen dieser Erzeugnisse können aufgrund ihrer biologischenEntwicklung oder ihrer mehr oder weniger leichten Verderblich-
keit zu Beeinträchtigungen führen. Dieser Tatsache ist bei der
Anwendung der Norm auf den Vermarktungsstufen nach demVersand Rechnung zu tragen.
(4) Da es sich bei der Güteklasse Extra um besonders sorgfältigsortierte und verpackte Erzeugnisse handelt, ist bei diesen ledig-lich der gegebenenfalls verminderte Frische- und Prallheitsgradzu berücksichtigen.
(5) Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen
der Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für frisches Obst
und Gemüse —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Vermarktungsnorm für Kirschen des KN-Codes 0809 20 ist im
Anhang festgelegt.
Die Norm gilt unter den Bedingungen der Verordnung (EG) Nr. 2200/
96 für alle Vermarktungsstufen.
Die Erzeugnisse dürfen jedoch auf den dem Versand nachgelagerten
Vermarktungsstufen abweichend von der Norm einen leicht verrin-gerten Frische- und Prallheitsgrad aufweisen; bei Erzeugnissen deranderen Güteklassen als der Klasse Extra sind zudem geringfügige2004R0214 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 2
(1) ABl. L 297 vom 21.11.1996, S. 1. Verordnung zuletzt geändert durch die
Verordnung (EG) Nr. 47/2003 der Kommission (ABl. L 7 vom 11.1.2003,
S. 64).
(2) ABl. L 200 vom 21.7.1987, S. 18. Verordnung zuletzt geändert durch die
Verordnung (EG) Nr. 46/2003 (ABl. L 7 vom 11.1.2003, S. 61).
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Veränderungen aufgrund biologischer Entwicklungsvorgänge und der
Verderblichkeit der Erzeugnisse zulässig.
Artikel 2
Die Verordnung (EWG) Nr. 899/87 wird aufgehoben.
Artikel 3
Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentli-
chung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar in jedem Mitgliedstaat.2004R0214 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 3
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ANHANG
NORM FÜR KIRSCHEN
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Kirschen der aus Prunus avium L., Prunus cerasus L.
oder ihren Hybriden hervorgegangenen Anbausorten zur Lieferung in
frischem Zustand an den Verbraucher. Kirschen für die industrielle Verar-
beitung fallen nicht darunter.
II. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GÜTEEIGENSCHAFTEN
Die Norm bestimmt die Güteeigenschaften, die Kirschen nach Aufbereitung
und Verpackung aufweisen müssen.
A. Mindesteigenschaften
In allen Klassen müssen Kirschen, vorbehaltlich der Sonderbestimmungen
für jede Klasse sowie der zulässigen Toleranzen, sein:
— ganz,
— von frischem Aussehen,
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen
Mängeln, die sie für den Verzehr ungeeignet machen,
— fest (entsprechend der Sorte),
— sauber; praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen,— praktisch frei von Schädlingen,
— praktisch frei von Schäden durch Schädlinge,
— frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit,— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack,
— mit dem Stiel versehen (
1).
Die Kirschen müssen sorgfältig gepflückt worden sein.Sie müssen genügend entwickelt sein und einen ausreichenden Reifezustand
aufweisen. Entwicklung und Zustand der Kirschen müssen so sein, dass sie
— Transport und Hantierung aushalten und
— in zufrieden stellendem Zustand am Bestimmungsort ankommen.
B. Klasseneinteilung
Kirschen werden in die drei nachstehend definierten Klassen eingeteilt:
i)Klasse Extra
Kirschen dieser Klasse müssen von höchster Qualität sein. Sie müssen
gut entwickelt sein und alle sortentypischen Merkmale, insbesondere
die sortentypische Färbung aufweisen.
Sie dürfen keine Mängel aufweisen, mit Ausnahme sehr leichter ober-
flächlicher Hautfehler, sofern diese das allgemeine Aussehen der
Erzeugnisse, ihre Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung im Packstück
nicht beeinträchtigen.
ii) Klasse I
Kirschen dieser Klasse müssen von guter Qualität sein. Sie müssen die
sortentypischen Merkmale aufweisen.
Die folgenden leichten Fehler sind jedoch zulässig, sofern diese das
allgemeine Aussehen der Erzeugnisse, ihre Qualität, Haltbarkeit und
Aufmachung im Packstück nicht beeinträchtigen:
— leichte Formfehler,
— leichte Farbfehler.
Sie müssen frei von Brandflecken, Rissen, Quetschungen und
Hagelschäden sein.2004R0214 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 4
(1) Im Fall von Sauerkirschen und Kirschen der Art „Picota“ oder einer gleichwertigen
Bezeichnung, deren Stiel sich beim Pflücken auf natürliche Weise löst, ist das Fehlendes Stiels zulässig, sofern die Haut nicht beschädigt ist und kein wesentlicher Saftau-
stritt erfolgt.
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iii) Klasse II
Zu dieser Klasse gehören Kirschen, die nicht in die höheren Klassen
eingestuft werden können, die aber den vorstehend definierten Mindest-
eigenschaften entsprechen.
Folgende Fehler sind zulässig, sofern die Kirschen ihre wesentlichen
Eigenschaften hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung
behalten:
— Form- und Farbfehler, sofern die Früchte ihre sortentypischen
Eigenschaften behalten,
— leichte, vernarbte oberflächliche Fehler, die weder das Aussehen
noch die Haltbarkeit erheblich beeinträchtigen.
III. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GRÖSSENSORTIERUNG
Die Größe wird nach dem größten Querdurchmesser bestimmt. Die
Kirschen müssen folgende Mindestgröße aufweisen:
— Klasse Extra: 20 mm,
— Klassen I und II: 17 mm.
IV. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE TOLERANZEN
In jedem Packstück sind Güte- und Größentoleranzen für Erzeugnisse
zulässig, die nicht den Anforderungen der angegebenen Klasse genügen.
A. Gütetoleranzen
i)Klasse Extra
5 % nach Anzahl oder Gewicht Kirschen, die nicht den Eigenschaften
der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse I — in Ausnah-
mefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse I — genügen;
ausgenommen sind jedoch matschige Früchte. Innerhalb dieser Toleranz
dürfen höchstens 2 % Früchte geplatzt und/oder madig (wurmstichig)
sein.
ii) Klasse I
10 % nach Anzahl oder Gewicht Kirschen, die nicht den Eigenschaften
der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse II — in Ausnah-
mefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse II — genügen.
Innerhalb dieser Toleranz dürfen höchstens 4 % Früchte geplatzt und/
oder madig (wurmstichig) sein.
Darüber hinaus sind 10 % Kirschen ohne Stiel zulässig, sofern die Haut
nicht beschädigt ist und kein wesentlicher Saftaustritt erfolgt.
iii) Klasse II
10 % nach Anzahl oder Gewicht Kirschen, die weder den Eigenschaften
der Klasse noch den Mindesteigenschaften entsprechen; ausgenommen
sind jedoch Früchte mit Fäulnisbefall oder anderen Mängeln, die sie
zum Verzehr ungeeignet machen. Innerhalb dieser Toleranz dürfen
höchstens 4 % matschig und/oder geplatzt und/oder madig (wurmsti-
chig) sein, jedoch höchstens 2 % matschige Früchte.
Darüber hinaus sind 20 % Kirschen ohne Stiel zulässig, sofern die Haut
nicht beschädigt ist und kein wesentlicher Saftaustritt erfolgt.
B. Größentoleranzen
Für alle Klassen: 10 % nach Anzahl oder Gewicht Kirschen, die nicht den
vorgesehenen Mindestgrößen entsprechen, deren Durchmesser jedoch nicht
weniger beträgt als:
— 17 mm in der Klasse Extra,
— 15 mm in den Klassen I und II.
V. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE AUFMACHUNGA. Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks muss einheitlich sein und darf nur Kirschen
gleichen Ursprungs, gleicher Sorte und gleicher Güte umfassen. Die Größe
der Früchte muss einheitlich sein.
Darüber hinaus müssen Kirschen der Klasse Extra eine einheitliche Färbung
und Reife aufweisen.2004R0214 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 5
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Der sichtbare Teil des Inhalts des Packstücks muss für den Gesamtinhalt
repräsentativ sein.
Abweichend von den vorstehenden Bestimmungen dieses Abschnitts können
die unter diese Verordnung fallenden Erzeugnisse unter den Bedingungen
der Verordnung (EG) Nr. 48/2003 der Kommission (1) in Verkaufsverpack-
ungen mit einem Nettogewicht von höchstens drei Kilogramm mit frischem
Obst und Gemüse anderer Arten gemischt werden.
B. Verpackung
Die Kirschen müssen so verpackt sein, dass das Erzeugnis angemessen
geschützt ist.
Das im Inneren des Packstücks verwendete Material muss neu, sauber und
so beschaffen sein, dass es bei den Erzeugnissen keine äußeren oder inneren
Veränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von Material, insbeson-
dere von Papier oder Aufklebern mit Geschäftsangaben, ist zulässig, sofern
zur Beschriftung oder Etikettierung ungiftige Farbe bzw. ungiftiger Kleb-
stoff verwendet wird.
Die Packstücke müssen frei von jeglichen Fremdstoffen sein.
Die auf den einzelnen Erzeugnissen angebrachten Aufkleber müssen so
beschaffen sein, dass ihre Entfernung weder Klebstoffrückstände noch
Beschädigungen der Haut zur Folge hat.
VI. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE KENNZEICHNUNG
Jedes Packstück muss außen auf einer Seite in deutlich lesbaren und unver-
wischbaren Buchstaben folgende zusammenhängende Angaben tragen:
A. Identifizierung
Name und Anschrift des Packers und/oder Absenders.
Diese Angabe kann ersetzt werden:
— bei allen Verpackungen außer Vorverpackungen durch die von einer
amtlichen Stelle erteilte oder anerkannte kodierte Bezeichnung, der die
Angabe „Packer und/oder Absender“ oder eine entsprechende Abkür-
zung unmittelbar vorangestellt ist oder
— nur bei Vorverpackungen durch Name und Anschrift eines in der
Gemeinschaft ansässigen Verkäufers, der die Angabe „gepackt für“
oder eine entsprechende Angabe vorangestellt ist. In diesem Fall muss
das Etikett auch eine kodierte Bezeichnung für den Packer und/oder
Absender enthalten. Der Verkäufer übermittelt alle von den Kontroll-
diensten für notwendig erachteten Informationen über die Bedeutung
dieser kodierten Bezeichnung.
B. Art des Erzeugnisses
— „Kirschen“, wenn der Inhalt von außen nicht sichtbar ist,
— gegebenenfalls „Sauerkirschen“,— gegebenenfalls „Picota“ oder eine gleichwertige Bezeichnung,
— Name der Sorte (wahlfrei).
C. Ursprung des Erzeugnisses
Ursprungsland und — wahlfrei — Anbaugebiet oder nationale, regionale
oder örtliche Bezeichnung.
D. Handelsmerkmale
Klasse.
E. Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)
Packstücke müssen die Angaben gemäß Absatz 1 nicht tragen, wenn sie
Verkaufsverpackungen enthalten, die von außen sichtbar sind und jeweils2004R0214 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 6
(1) ABl. L 7 vom 11.1.2003, S. 65.▼M1
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die betreffenden Angaben tragen. Diese Packstücke dürfen keine irrefüh-
rende Kennzeichnung aufweisen. Befinden sich die Packstücke jedoch auf
einer Palette, so muss auf mindestens zwei Seiten der Palette ein Zettel
angebracht sein, der diese Angaben enthält.2004R0214 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 7