1983R2213 — DE — 31.01.2003 — 004.001 — 1
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►B VERORDNUNG (EWG) Nr. 2213/83 DER KOMMISSION
vom 28. Juli 1983
zur Festsetzung von Qualitätsnormen für ►M7 ◄Chicorée
(ABl. L 213 vom 4.8.1983, S. 13)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Verordnung (EWG) Nr. 1654/87 der Kommission vom 12. Juni 1987 L 153 35 13.6.1987
►M2Verordnung (EWG) Nr. 1872/91 der Kommission vom 28. Juni 1991 L 168 60 29.6.1991
►M3Verordnung (EWG) Nr. 3439/91 der Kommission vom 26. November
1991L 326 21 28.11.1991
►M4Verordnung (EWG) Nr. 658/92 der Kommission vom 16. März 1992 L 70 15 17.3.1992
►M5Verordnung (EG) Nr. 888/97 der Kommission vom 16. Mai 1997 L 126 11 17.5.1997
►M6Verordnung (EG) Nr. 2390/97 der Kommission vom 1. Dezember 1997 L 330 12 2.12.1997
►M7Verordnung (EG) Nr. 1508/2001 der Kommission vom 24. Juli 2001 L 200 14 25.7.2001
►M8Verordnung (EG) Nr. 46/2003 der Kommission vom 10. Januar 2003 L 7 61 11.1.2003
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VERORDNUNG (EWG) Nr. 2213/83 DER KOMMISSION
vom 28. Juli 1983
zur Festsetzung von Qualitätsnormen für ►M7 ◄
Chicorée
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsge-meinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 1035/72 vom 18. Mai 1972
über eine gemeinsame Marktorganisation für Obst und Gemüse(
1),
zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1738/82(2), insbe-
sondere auf Artikel 2 Absatz 3,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Anhang II/6 der Verordnung Nr. 23(3) enthält u.a. Qualitätsnormen für
Zwiebeln. Diese Normen sind durch die Verordnung Nr. 87/64/EWG(4)
geändert worden.
Anhang I/2 der Verordnung Nr. 58(5) enthält u.a. Qualitätsnormen für
Chicorée.
Bei der Erzeugung von und beim Handel mit diesen Produkten hat sich
namentlich hinsichtlich der Anforderungen der Verbraucher- und Groß-
handelsmärkte eine Entwicklung vollzogen. Die in den Verordnungenvorgeschriebenen gemeinsamen Qualitätsnormen für Zwiebeln undChicorée sollten daher geändert werden, um diesen neuen Anforde-rungen Rechnung zu tragen.
Diese Änderungen schließen eine Änderung der zusätzlichen Güte-
klasse gemäß der Verordnung Nr. 1194/69 EWG des Rates(
6) ein. Bei
der Definition dieser Güteklasse ist sowohl dem wirtschaftlichen Inter-
esse, das diese Erzeugnisse für die Erzeuger haben, als auch derNotwendigkeit Rechnung zu tragen, die Bedürfnisse der Verbraucherzu befriedigen.
Die Normen gelten für alle Vermarktungsstufen. Die Beförderung über
eine große Entfernung, die Lagerung während einer gewissen Dauerund die verschiedenen Behandlungen, denen die Erzeugnisse unter-zogen werden, können aufgrund der biologischen Entwicklung dieser
Erzeugisse oder ihres mehr oder weniger leicht verderblichen Charak-
ters gewisse Beeinträchtigungen nach sich ziehen. DieseBeeinträchtigungen sind somit bei der Anwendung der Normen aufder auf die Versandstufe folgenden Vermarktungsstufe zu berücksich-tigen. Da die Erzeugnisse der Güteklasse „Extra“ besonders sorgfältig
sortiert und aufgemacht werden müssen, darf bei ihnen nur eine Verrin-
gerung des Frischzustands und der Prallheit zugelassen werden.
Aus Gründen der Übersichtlichkeit und der Rechtssicherheit sowie im
Interesse der Beteiligten empfiehlt es sich, die so geänderten Normenin einem einzigen Text zusammenzufassen.
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Obst und Gemüse —1983R2213 — DE — 31.01.2003 — 004.001 — 2
(1) ABl. Nr. L 118 vom 20. 5. 1972, S. 1.
(2) ABl. Nr. L 190 vom 1. 7. 1982, S. 7.
(3) ABl. Nr. 30 vom 20. 4. 1962, S. 965.
(4) ABl. Nr. 116 vom 21. 7. 1964, S. 1850/64.
(5) ABl. Nr. 56 vom 7. 7. 1962, S. 1607/62.
(6) ABl. Nr. L 157 vom 28. 6. 1969, S. 1.
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HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Qualitätsnorm für Chicorée des KN-Codes 0705 21 00 ist im
Anhang festgelegt.
Diese Normen gelten für alle Vemarktungsstufen unter den in der
Verordnung (EWG) Nr. 1035/72 vorgesehenen Bedingungen.
In den auf die Versandstufe folgenden Vermarktungsstufen dürfen die
Erzeugnisse jedoch gegenüber den Normenvorschriften folgendeAbweichungen aufweisen:
— der Frische- und Prallheitsgrad darf geringfügig nachgelassen
haben,
— bei den Erzeugnissen der anderen Güteklassen als der Klasse Extra
sind gringfügige Veränderungen infolge biologischer Entwicklungs-vorgänge und je nach der Verderblichkeit des Erzeugnisses zulässig.
Artikel 2
(1) Die Wörter „für Zwiebeln“ in Artikel 2 der Verordnung Nr. 23,
das Wort „Chicorée“ in Artikel 1 der Verordnung Nr. 58, sowie dieWörter „Zwiebeln, Chicorée“ in Artikel 1 der Verordnung (EWG) Nr.1194/69 werden gestrichen.
(2) Der Anhang II/6 der Verordnung Nr. 23, der Anhang I/2 der
Verordnung Nr. 58 sowie die Anhänge II und III der Verordnung
(EWG) Nr. 1194/69 entfallen.
Artikel 3
Diese Verordnung tritt am 1. September 1983 in Kraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar in jedem Mitgliedstaat.1983R2213 — DE — 31.01.2003 — 004.001 — 3
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ANHANG
QUALITÄTSNORM FÜR CHICORÉE
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm betrifft Chicorée, d. h. das durch Treiben aus der Wurzel der
Chicorée-Witloof-Anbausorten (Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi)
gewonnene und zur Lieferung in unverarbeitetem Zustand an den Verbraucher
bestimmte Erzeugnis. Chicorée für die industrielle Verarbeitung fällt nicht
darunter.
II. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GÜTEEIGENSCHAFTEN
Die Norm soll die Güteeigenschaften bestimmen, die der Chicorée nach Aufbe-
reitung und Verpackung aufweisen muß.
A.Mindesteigenschaften
In allen Klassen muß der Chicorée unter Berücksichtigung der besonderen
Bestimmungen für jede Klasse und der zulässigen Toleranzen sein:
— ganz,
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen
Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen,
— frei von Rötungs-, Brand- oder Druckstellen,— frei von Beschädigungen durch Nagetiere oder Krankheiten,
— frei von Beschädigungen durch Insekten oder andere Schädlinge,
— frei von Ansätzen des Blütenstandes über mehr als drei Viertel der Länge
des Chicorée,
— sauber, insbesondere frei von beschmutzten Blättern und praktisch frei von
sichtbaren Fremdstoffen,
— hell, d. h. von weißer bis weißgelber Färbung,— glatt und sauber unterhalb des Blattansatzes abgeschnitten oder abgebrochen,— von frischem Aussehen,— frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit,— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.
Der Chicorée muß eine solche Entwicklung und einen solchen Zustand
aufweisen, der ihm gestattet:
— Transport und Hantierung auszuhalten und
— in zufriedenstellendem Zustand am Bestimmungsort anzukommen.
B.Klasseneinteilung
Der Chicorée wird in vier nachstehend definierte Klassen eingeteilt:(i)Klasse „Extra“:
Chicorée dieser Klasse muß von höchster Qualität sein.Er muß insbesondere:
— regelmäßig geformt sein,
— fest sein,— gut eingehüllt sein, d. h. am oberen Ende spitz zulaufend und geschlossen,— äußere Blätter von mindestens drei Viertel der Länge des Sprosses
aufweisen,
— ohne grünliche oder glasige Färbung sein.
(ii)Klasse I:
Chicorée dieser Klasse muß von guter Qualität sein. Er muß insbesondere:
— ausreichend fest sein,
— äußere Blätter von mindestens der Hälfte der Länge des Sprosses aufweisen,— ohne grünliche oder glasige Färbung sein.
Er darf weniger regelmäßig geformt und am oberen Ende weniger fest
geschlossen und eingehüllt sein, wobei der Durchmesser der Öffnung jedoch
nicht größer sein darf als ein Fünftel des maximalen Durchmessers des
Chicorée.1983R2213 — DE — 31.01.2003 — 004.001 — 4
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(iii) Klasse II:
Zu dieser Klasse gehört Chicorée, der nicht in die höheren Klassen eingestuft
werden kann, der aber den vorstehend definierten Mindesteigenschaften
entspricht.
Er darf folgende Mängel aufweisen:
— eine leicht unregelmäßige Form,
— eine leichte Grünfärbung am Blattende,
— eine leichte Öffnung am oberen Ende (der Durchmesser der Öffnung darf
nicht größer sein als ein Drittel des maximalen Durchmessers des Chicorée).
Außerdem ist in dieser Klasse auch unregelmäßig geformter Chicorée zulässig,
sofern er gesondert ist, in einheitlichen Partien aufgemacht ist und allen anderen
Eigenschaften der angegebenen Klasse entspricht.
III. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GRÖSSENSORTIERUNG
Die Größensortierung bestimmt sich nach dem Durchmesser des größten senk-
recht zur Längsachse verlaufenden Querschnitts sowie nach der Länge.
Für jede Klasse werden die Größensortierungen wie folgt festgesetzt:
(in cm)
Extra I II ►M5 ◄
Mindestdurchmesser
— bei Chicorée von weniger als 14 cm
Länge 2,5 2,5 2,5 ►M5 ◄
— bei Chicorée von 14 cm Länge oder
darüber 3 3 2,5 ►M5 ◄
Höchstdurchmesser 6 8 — ►M5 ◄
Mindestlänge 9 9 9 (1)►M5 ◄
Höchstlänge 17 20 24 ►M5 ◄
(1) Chicorée von einer Länge zwischen 6 und 12 cm darf jedoch in der Klasse II ►M5 ◄unter
der Bedingung angeboten werden, daß auf dem Packstück die Mindest- und die Höchstlänge des Chicorée ange-
geben sind
In ein und demselben Packstück
(i) darf der Längenunterschied bei Chicorée der Klasse „Extra“ höchstens 5 cm,
bei Chicorée der Klasse I höchstens 8 cm und bei Chicorée der Klasse II
►M5 ◄höchstens 10 cm betragen,
(ii) darf der Unterschied im Durchmesser bei Chicorée der Klasse „Extra“
höchstens 2,5 cm, bei Chicorée der Klasse I höchstens 4 cm und bei
Chicorée der Klasse II höchstens 5 cm betragen. ►M5 ◄
IV. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE TOLERANZEN
Güte- und Größentoleranzen sind in jedem Packstück für Erzeugnisse zulässig,
die nicht den Anforderungen der angegebenen Klasse genügen.
A.Gütetoleranzen
(i)Klasse „Extra“:
5 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Chicorée, der nicht den Eigenschaften der
Klasse entspricht, der aber denen der Klasse I — in Ausnahmefällen einschließ-
lich der Toleranzen dieser Klasse I — genügt.
(ii)Klasse I:
10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Chicorée, der nicht den Eigenschaften der
Klasse entspricht, der aber denen der Klasse II — in Ausnahmefällen einschließ-
lich der Toleranzen dieser Klasse II — genügt.1983R2213 — DE — 31.01.2003 — 004.001 — 5
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(iii) Klasse II:
10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Chicorée, der weder den Eigenschaften der
Klasse noch den Mindesteigenschaften entspricht; ausgenommen sind jedoch
Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen Mängeln, die sie zum Verzehr unge-
eignet machen.
B.Größentoleranzen
Für alle Klassen: 10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Chicorée, dessen Länge
und Durchmesser um höchstens 1 cm von den in Kapitel III angegebenen
Abmessungen für die Größensortierung abweichen. Für den Mindestdurchmesser
sind jedoch keine Toleranzen zulässig.
V. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE AUFMACHUNG
A.Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks muß gleichmäßig sein und darf nur Chicorée
gleichen Ursprungs, gleicher Sorte, gleicher Qualität und gleicher Größe
enthalten.
Der sichtbare Teil des Inhalts des Packstücks muß für den Gesamtinhalt reprä-
sentativ sein.
Abweichend von den vorstehenden Bestimmungen können die unter diese
Verordnung fallenden Erzeugnisse unter den Bedingungen der Verordnung
(EG) Nr. 48/2003 der Kommission(1) in Verkaufsverpackungen mit einem
Nettogewicht von weniger als drei Kilogramm mit frischem Obst und Gemüse
anderer Sorten gemischt werden.
B.Aufmachung
Chicorée der Klassen „Extra“, I und II muß wie folgt aufgemacht sein:
— entweder in gleichmäßigen Lagen
— oder in Kleinpackungen.
Unregelmäßig geformter Chicorée der Klasse II ►M5 ◄
müssen so verpackt sein, daß das einzelne Packstück ein Gewicht von
mindestens 7 kg aufweist.
C.Verpackung
Chicorée muß so verpackt werden, daß das Erzeugnis angemessen geschützt ist.
Besteht das Verpackungsmaterial aus Holz, so müssen alle Zwischenwände
durch ein Schutzmaterial abgedeckt sein.
Im Inneren des Packstückes verwendete Material muß neu, sauber und so
beschaffen sein, daß es keine äußeren oder inneren Veränderungen der Ware
hervorrufen kann. Die Verwendung von Material und insbesondere von Papier
oder Aufklebern mit Geschäftsangaben ist zulässig, sofern zur Beschriftung
oder Etikettierung ungiftige Farbe bzw. ungiftiger Klebstoff verwendet werden.
Die Packstücke müssen frei von jeglichen Fremdstoffen sein.
VI. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE KENNZEICHNUNG
Jedes Packstück muß in auf der gleichen Seite befindlichen lesbaren, unver-
wischbaren und von außen sichtbaren Buchstaben folgende Angaben tragen:1983R2213 — DE — 31.01.2003 — 004.001 — 6
(1) ABl. L 7 vom 11.1.2003, S. 65.▼M5
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A.Identifizierung
„Packer und/oder Absender“: Name und Anschrift oder von einer amtlichen
Stelle erteilte oder anerkannte kodierte Bezeichnung. Falls jedoch eine kodierte
Bezeichnung verwendet wird, muß die Angabe „Packer und/oder Absender“
(oder eine entsprechende Abkürzung) in unmittelbarem Zusammenhang mit der
kodierten Bezeichnung angebracht sein.
B.Art des Erzeugnisses
„Chicorée“, wenn der Inhalt von außen nicht sichtbar ist.
C.Ursprung des Erzeugnisses
Ursprungsland und gegebenenfalls Anbaugebiet oder nationale, gebietliche oder
örtliche Bezeichnung.
D.Handelsmerkmale
— Klasse und im Falle Klasse II, falls zutreffend, die Angabe „unregelmäßige
Sprosse“; und — wahlfrei — sinngleiche nationale Bezeichnung
— Höchst- und Mindestlänge für Chicorée der Klasse II
►M5 ◄mit einer Länge von 6 bis 12 cm.
E.Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)1983R2213 — DE — 31.01.2003 — 004.001 — 7
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