1996D0004 — DE — 01.01.1998 — 001.001 — 1
Dieses Dokument ist lediglich eine Dokumentationsquelle, für deren Richtigkeit die Organe der Gemeinschaften keine
Gewähr übernehmen
►B ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION
vom 13. Dezember 1995
zur Zulassung eines Verfahrens der Einstufung von Schweineschlachtkörpern in Österreich
(Nur der deutsche Text ist verbindlich)
(96/4/EG)
(ABl. L 1 vom 3.1.1996, S. 9)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Entscheidung der Kommission vom 26. November 1997 (97/813/EG) L 334 41 5.12.1997
▼B
ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION
vom 13. Dezember 1995
zur Zulassung eines Verfahrens der Einstufung von Schweines-
chlachtkörpern in Österreich
(Nur der deutsche Text ist verbindlich)
(96/4/EG)
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Akte über den Beitritt Österreichs, Finnlands und
Schwedens, insbesondere auf Artikel 149,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 des Rates vom 13.
November 1984 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklas-senschemas für Schweineschlachtkörper(
1), zuletzt geändert durch die
Verordnung (EG) Nr. 3513/93(2), insbesondere auf Artikel 5 Absatz 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:Artikel 2 Absatz 3 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 bestimmt, daß
die Einstufung von Schweineschlachtkörpern im Wege einer Schätzungdes Muskelfleischgehalts nach statistisch gesicherten Schätzverfahren,die auf objektiven Messungen an einem oder mehreren Teilen desSchweineschlachtkörpers beruhen, zu erfolgen hat. Voraussetzung für
die Zulassung der Einstufungsverfahren ist, daß ihr statistischer
Schätzfehler einbestimmtes Höchstmaß n icht überschreitet. DiesesHöchstmaß ist in Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 derKommission vom 24. Oktober 1985 mit Durchführungsbestimmungenzum gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schweines-
chlachtkörper(
3), geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 3127/94(4),
festgelegt worden.
Die österreichische Regierung hat bei der Kommission die Zulassung
eines Einstufungsverfahrens für Schweineschlachtkörper für ihrHoheitsgebiet beantragt und die Einzelheiten hierzu vorgelegt, welchein Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 vorgesehen waren,
bevor diese durch die Verordnung (EG) Nr. 3127/94 geändert wurde.
Es ist gerechtfertigt, dieses Einstufungsverfahren im Rahmen einer biszum 31. Dezember 1997 befristeten Übergangsmaßnahme zuzulassen,um den Übergang von dem gegenwärtig in Österreich gültigenVerfahren zu dem gemeinschaftlichen Verfahren zu erleichtern.
Es sollten keine Änderungen des Verfahrens der Einstufung zugelassen
werden, es sei denn infolge einer neuen, aufgrund der gewonnenen
Erfahrungen ergangenen Entscheidung der Kommission. Zu diesemZweck kann die vorliegende Zulassung widerrufen werden.
Gemäß Artikel 2 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 können die
Mitgliedstaatenermächtigt werden , für die auf ihrem Gebiet geschlach-teten Schweine eine andere Angebotsform als die in demselben Artikel
definierte Standardangebotsform vorzusehen, wenn Handelsbräuche
oder technische Erfordernisse für eine solche Abweichung sprechen.
In Österreich führen die technischen Erfordernisse der Anwendung des
Einstufungsverfahrens und demzufolge die Handelsbräuche dazu,Flomen, Nieren, Zwerchfell am Schlachtkörper zu belassen. DieserTatsache ist bei der Umrechnung des Gewichts auf die Standardange-
botsform Rechnung zu tragen.
Die in dieser Entscheidung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Schweinefleisch —1996D0004 — DE — 01.01.1998 — 001.001 — 2
(1) ABl. Nr. L 301 vom 20. 11. 1984, S. 1.
(2) ABl. Nr. L 320 vom 22. 12. 1993, S. 5.
(3) ABl. Nr. L 285 vom 25. 10. 1985, S. 39.
(4) ABl. Nr. L 330 vom 21. 12. 1994, S. 34.
▼B
HAT FOLGENDE ENTSCHEIDUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Als alleiniges Einstufungsverfahren für Schweineschlachtkörper gemäß
der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 wird in Österreich die Verwen-dung des „Zwei-Punkte-Meßverfahren (ZP)“ genannten Schätzverfah-
rens zugelassen, dessen Einzelheiten im Anhang aufgeführt sind.
Artikel 2
Eine Änderung des Schätzverfahrens (Meßpunkte und Schätzformel) ist
nicht zulässig.
Artikel►M1 3◄
Diese Entscheidung ist an die Republik Österreich gerichtet.1996D0004 — DE — 01.01.1998 — 001.001 — 3
▼M1
▼B
▼M1
▼M1
ANHANG
ZWEI-PUNKTE-MESSVERFAHREN (ZP)
1. Einstufung von Schweineschlachtkörpern nach dem „Zwei-Punkte-Meßver-
fahren(ZP)“.
2. Der Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers wird anhand folgender Formel
berechnet:
ŷ= 49,123 − 0,55983 × a + 0,22096 × b
dabei ist:
ŷ= geschätzter Muskelfleischanteil des Schlachtkörpers,
a = Speckdicke (einschließlich Schwarte) in mm, gemessen auf der
Spaltfläche des Schlachtkörpers an der dünnsten Stelle über dem
Musculus glutaeus medius,
b = Stärke des Lendenmuskels in mm, gemessen auf der Spaltfläche des
Schlachtkörpers als kürzeste Verbindung des vorderen (cranialen)
Endes des Musculus glutaeus medius zur oberen (dorsalen) Kante des
Wirbelkanals.
Diese Formel gilt für Schlachtkörper von70 bis 130 kg.1996D0004 — DE — 01.01.1998 — 001.001 — 4