1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—1
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►B VERORDNUNG (EWG) Nr. 2092/91 DES RATES
vom 24. Juni 1991
über den ökologischen Landbau und die entsprechende Kennzeichnung der landwirtschaftlichen
Erzeugnisse und Lebensmittel
(ABl.L198vom22.7.1991,S.1)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Verordnung(EWG)Nr.1535/92derKommissionvom15.Juni1992 L162 15 16.6.1992
►M2Verordnung(EWG)Nr.2083/92desRatesvom14.Juli1992 L208 15 24.7.1992
►M3Verordnung(EWG)Nr.207/93derKommissionvom29.Januar1993 L25 5 2.2.1993
►M4Verordnung (EWG) Nr. 2608/93 der Kommission vom 23. September
1993L239 10 24.9.1993
►M5Verordnung(EG)Nr.468/94derKommissionvom2.März1994 L59 1 3.3.1994
►M6Verordnung(EG)Nr.1468/94desRatesvom20.Juni1994 L159 11 28.6.1994
►M7Verordnung(EG)Nr.2381/94derKommissionvom30.September1994 L255 84 1.10.1994
►M8Verordnung(EG)Nr.1201/95derKommissionvom29.Mai1995 L119 9 30.5.1995
►M9Verordnung(EG)Nr.1202/95derKommissionvom29.Mai1995 L119 11 30.5.1995
►M10Verordnung(EG)Nr.1935/95desRatesvom22.Juni1995 L186 1 5.8.1995
►M11Verordnung(EG)Nr.418/96derKommissionvom7.März1996 L59 10 8.3.1996
►M12Verordnung(EG)Nr.1488/97derKommissionvom29.Juli1997 L202 12 30.7.1997
►M13Verordnung(EG)Nr.1900/98derKommissionvom4.September 1998 L247 6 5.9.1998
►M14Verordnung(EG)Nr.330/1999derKommissionvom12.Februar1999 L40 23 13.2.1999
►M15Verordnung(EG)Nr.1804/1999desRatesvom19.Juli1999 L222 1 24.8.1999
►M16Verordnung (EG) Nr. 331/2000 der Kommission vom 17. Dezember
1999L48 1 19.2.2000
►M17Verordnung(EG)Nr.1073/2000derKommissionvom19.Mai2000 L119 27 20.5.2000
►M18Verordnung(EG)Nr.1437/2000derKommissionvom30.Juni2000 L161 62 1.7.2000
►M19Verordnung (EG) Nr. 2020/2000 der Kommission vom 25. September
2000L241 39 26.9.2000
►M20Verordnung(EG)Nr.436/2001derKommissionvom2.März2001 L63 16 3.3.2001
►M21Verordnung (EG) Nr. 2491/2001 der Kommission vom 19. Dezember
2001L337 9 20.12.2001
►M22Verordnung(EG)Nr.473/2002derKommissionvom15.März2002 L75 21 16.3.2002
►M23Verordnung(EG)Nr.223/2003derKommissionvom5.Februar2003 L31 3 6.2.2003
►M24Verordnung(EG)Nr.599/2003derKommissionvom1.April2003 L85 15 2.4.2003
►M25Verordnung(EG)Nr.806/2003desRatesvom14.April2003 L122 1 16.5.2003
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Geändert durch:
►A1Beitrittsakte Österreichs,FinnlandsundSchwedens C241 21 29.8.1994
(angepaßt durchdenBeschluß95/1/EG, Euratom, EGKSdesRates) L1 1 1.1.1995
Berichtigt durch:►
C1Berichtigung, ABl.L220vom8.8.1991,S.22(2092/91)
►C2Berichtigung, ABl.L44vom17.2.1994,S.35(207/93)
►C3Berichtigung, ABl.L21vom28.1.1995,S.21(2381/94)
►C4Berichtigung, ABl.L201vom9.8.2000,S.11(1804/1999)
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VERORDNUNG (EWG) Nr. 2092/91 DES RATES
vom 24. Juni 1991
über den ökologischen Landbau und die entsprechende Kennzeich-
nung der landwirtschaftlichen Erzeugnisse und Lebensmittel
DERRATDEREUROPÄISCHENGEMEINSCHAFTEN—
gestütztaufdenVertragzurGründungderEuropäischenWirtschaftsge-
meinschaft, insbesondereaufArtikel 43,
aufVorschlagderKommission(1),
nachStellungnahme desEuropäischen Parlaments(2),
nachStellungnahme desWirtschafts- undSozialausschusses(3),
inErwägungnachstehenderGründe:Agrarerzeugnisse und Lebensmittel aus ökologischem Landbau finden
beim Verbraucher immer mehr Anklang. Dieser Trend schafft einenneuenMarktfürlandwirtschaftliche Erzeugnisse.
SolcheErzeugnisseerzielen aufdemMarkthöherePreise.Gleichzeitig
bedeutet der ökologische Landbau, daß der Boden weniger intensivgenutzt wird. Er kann somit zur Neuausrichtung der gemeinsamenAgrarpolitik beitragen und damit zur Schaffung eines Gleichgewichtszwischen Angebot und Nachfrage und Agrarerzeugnissen, zum Schutz
derUmweltundzurErhaltung desländlichen Raums.
AlsAntwortaufdiesteigendeNachfragewerdenAgrarerzeugnisseund
Lebensmittel mit Angaben auf den Markt gebracht, denen zuentnehmen ist oder die beim Käufer den Anschein erwecken, daß sie
aus ökologischem Landbau stammen oder ohne Verwendung
chemisch-synthetischer Mittel erzeugt wordensind.
Einige Mitgliedstaaten haben für die Verwendung solcher Angaben
bereits Rechtsvorschriften undKontrollen eingeführt.
Gemeinschaftliche Rahmenvorschriften über Erzeugung, Etikettierung
und Kontrolle sind zum Schutz des ökologischen Landbaus erforder-
lich, da sie den lauteren Wettbewerb zwischen den Herstellern derartgekennzeichneter Erzeugnissesicherstellen,demMarktfürErzeugnissedes ökologischen Landbaus durch stärkere Transparenz aller Erzeug-ungs- und Verarbeitungsschritte ein deutlicheres Profil verleihen und
dazuführen,daßsolcheErzeugnissebeimVerbrauchermehrVertrauen
genießen.
DerökologischeLandbaustellteinebesondereArtderAgrarerzeugung
dar.Deshalbsolltevorgesehenwerden,daßbeiderKennzeichnungdesökologischenLandbausaufdemEtikettvonVerarbeitungserzeugnissen
angegeben werden muß, welche der Zutaten nach dieser Wirtschafts-
weisegewonnenwurden.
Für die Durchführung der vorgesehenen Bestimmungen sind flexible
Verfahren zur Anpassung, Ergänzung oder Präzisierung technischerEinzelheiten oder bestimmter Maßnahmen festzulegen, damit den
gewonnenen Erfahrungen Rechnung getragen werden kann. Diese
Verordnung wird innerhalb eines angemessenen Zeitraums durch eineentsprechende Regelung überdietierische Erzeugungergänzt.
Im Interesse der Erzeuger und der Verbraucher von Erzeugnissen, die
als Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet werden,
empfiehlt es sich, die Grundregeln festzulegen, die mindestens erfüllt
werden müssen, damit ein Erzeugnis mit dieser Kennzeichnung aufge-macht werdendarf.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—3
(1) ABl.Nr.C4vom9.1.1990,S.4,und
ABl.Nr.C101vom18.4.1991,S.13.
(2) ABl.Nr.C106vom22.4.1991,S.27.
(3) ABl.Nr.C182vom23.7.1990,S.12.
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Ökologischer Anbau bedeutet erhebliche Einschränkungen bei der
Verwendungvon Dünge-oder Schädlingsbekämpfungsmitteln, die sichungünstigaufdieUmweltauswirkenoderzuRückständenindenAgra-
rerzeugnissen führen können. In diesem Zusammenhang sollten die
Praktiken eingehalten werden, die zum Zeitpunkt der Annahme dieserVerordnung in der Gemeinschaft allgemein akzeptiert sind, und zwarnach den zu diesem Zeitpunkt in der Gemeinschaft geltendeneinschlägigen Kodizes. Ferner sollten für die Zukunft Grundsätze fest-
gelegt werden, nach denen die Zulassung der Produkte erfolgt, die in
dieserFormdesAnbausverwendet werdendürfen.
DerökologischeLandbau arbeitet mit vielseitigen Anbauverfahren und
unter begrenzter Zufuhr nichtchemischer und wenig löslicher Dünge-und Bodenverbesserungsmittel. Diese Verfahren sollten einzeln ange-geben und die Verwendungsbedingungen für bestimmte nicht
chemisch-synthetische Stoffevorgesehenwerden.
Dank der vorgesehenen Verfahren läßt sich Anhang I erforderlichen-
falls durch spezifischere Bestimmungen mit dem Zielvervollständigen,daßindenaufdieseWeisegewonnenenErzeugnissenbestimmte Rückstände chemisch-synthetischer Stoffe, die aus anderen
Quellen als der Landwirtschaft stammen (Belastung durch Umwelt-
schadstoffe), nichtmehrvorhanden seinwerden.
Die Kontrolle der Einhaltung der Erzeugungsvorschriften erfordert
grundsätzlich KontrollenaufallenStufenderErzeugungundVermark-tung.
Alle Betriebe, die Produkte erzeugen, aufbereiten, einführen oder
vermarkten, die als Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekenn-
zeichnet sind, müssen sich einem routinemäßigen Kontrollverfahrenunterziehen, das den gemeinschaftlichen Mindestanforderungenentspricht und von den zuständigen Kontrollgremien und/oder zugelas-senen und überwachten privaten Stellen durchgeführt wird. In diesem
Fall sollte ein gemeinschaftlicher Kontrollvermerk auf dem Etikett der
Erzeugnisse, die diesem Kontrollverfahren unterliegen, angebrachtwerdenkönnen—
HATFOLGENDEVERORDNUNGERLASSEN:
Anwendungsbereich
Artikel 1
(1) Diese Verordnung gilt für folgende Erzeugnisse, sofern sie als
Erzeugnisse aus ökologischem Landbau gekennzeichnet sind odergekennzeichnet werdensollen:
a) nichtverarbeitetepflanzlicheAgrarerzeugnisse;außerdemTiereund
nichtverarbeitetetierischeAgrarerzeugnisse,soweitdiediesbezügli-
chen grundsätzlichen Erzeugungsvorschriften und besonderen
KontrollbestimmungenindieAnhängeIundIIIaufgenommensind;
b) für den menschlichen Verzehr bestimmte, verarbeitete pflanzliche
und tierische Agrarerzeugnisse, die im wesentlichen aus einer oder
mehreren Zutaten pflanzlichen und/oder tierischen Ursprungsbestehen;
c) nicht unter Buchstabe a) erfaßte Futtermittel, Mischfuttermittel und
Futtermittel-Ausgangserzeugnisse ab dem Zeitpunkt des Inkrafttre-
tensderinAbsatz3genannten Verordnung.
(2) Abweichend von Absatz 1 gelten füreinige Tierarten, fürdie in
Anhang Ikeine ausführlichen Erzeugungsvorschriften vorgesehen sind,sowie die aus diesen Tieren gewonnenen Erzeugnisse mit Ausnahme
derAquakulturundderErzeugnissederAquakultur,dieEtikettierungs-
vorschriften gemäß Artikel 5 und die Kontrollvorschriften gemäß denArtikeln 8 und 9. Bis zur Aufnahme ausführlicher Erzeugungsvor-schriften gelten einzelstaatliche Bestimmungen oder — falls solcheBestimmungen nicht bestehen — von den Mitgliedstaaten akzeptierteoderanerkannte private Standards.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—4
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(3) Die Kommission schlägt spätestens am 24. August 2001 nach
demVerfahrendesArtikels14eineVerordnungüberEtikettierungsan-forderungen und Kontrollanforderungen sowie vorsorgliche
Maßnahmen für die in Absatz 1 Buchstabe c) genannten Erzeugnisse
vor,soweitdiese Anforderungendenökologischen Landbau betreffen.
Bis zur Annahme der in Unterabsatz 1 genannten Verordnung gelten
fürdieinAbsatz1Buchstabec)genanntenErzeugnissedieeinzelstaat-lichen Bestimmungen im Einklang mit dem Gemeinschaftsrecht oder— falls solche Bestimmungen nicht bestehen — von den Mitglied-staaten akzeptierte oderanerkannte private Standards.
Artikel 2
Im Sinne dieser Verordnung gilt ein Erzeugnis als aus ökologischem
Landbau stammend gekennzeichnet, wenn in der Etikettierung, derWerbungoderdenGeschäftspapierendasErzeugnis,seineBestandteile
oder die Futtermittel-Ausgangserzeugnisse gekennzeichnet sind durch
die indeneinzelnen Mitgliedstaaten gebräuchlichen Angaben,diedemKäufer den Eindruck vermitteln, daß das Erzeugnis, seine Bestandteileoder die Futtermittel-Ausgangserzeugnisse nach den ProduktionsregelngemäßArtikel6gewonnenwurden,undzwarinsbesonderedurcheinenoder mehrere der nachstehenden Begriffe oder der davon abgeleiteten
gebräuchlichen Begriffe (wie Bio-, Öko-, usw.) oder ihrer Diminutive,
es sei denn, diese Bezeichnungen gelten nicht für die in den Lebens-mitteln oder Futtermitteln enthaltenen landwirtschaftlichen Erzeugnisseoder stehen ganz offensichtlich in keinem Zusammenhang mit der ArtderErzeugung:
— spanisch: ecológico,
— dänisch: økologisk,
— deutsch: ökologisch,biologisch,— griechisch: βιολογικό,
— englisch: organic,
— französisch: biologique,
— italienisch: biologico,
— niederländisch: biologisch,— portugiesisch: biológico,
— finnisch: luonnonmukainen,
— schwedisch: ekologisk.
Artikel 3
Diese Verordnung gilt unbeschadet der sonstigen Rechtsvorschriften
der Gemeinschaft oder der einzelstaatlichen Vorschriften, die imEinklang mit dem Gemeinschaftsrecht für die in Artikel 1 definiertenErzeugnisse gelten, wie z. B. die Bestimmungen für die Erzeugung,Aufbereitung,Vermarktung,Etikettierung undKontrolle,einschließlichderlebens- undfuttermittelrechtlichen Vorschriften.
Begriffsbestimmungen
Artikel 4
ImSinnedieserVerordnungbedeutet:
1. „Etikettierung“: Angaben, Kennzeichnungen, Hersteller- oder
Handelsmarken, Abbildungen oder Zeichen auf Verpackungen,Dokumenten, Schildern, Etiketts, Ringen oder Bundverschlüssen,die einem Erzeugnis nach Artikel 1 beigefügt sind oder sich aufdiesesbeziehen.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—5
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2. „Erzeugung“: im landwirtschaftlichen Betrieb durchgeführte
Arbeitsgänge zur Erzeugung, Verpackung und ersten Kennzeich-nung landwirtschaftlicher Erzeugnisse dieses Betriebs als
ErzeugnissedesökologischenLandbaus/derbiologischenLandwirt-
schaft.
3. „Aufbereitung“:ArbeitsgängezurHaltbarmachungund/oderVerar-
beitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse (einschließlich Schlachtenund Zerlegen bei tierischen Erzeugnissen) sowie Verpackung und/oder Veränderung der Form des Hinweises auf den ökologischenLandbau bei derEtikettierung frischer, haltbar gemachter und/oderverarbeiteter Erzeugnisse.
4. „Vermarktung“: Vorrätighalten bzw. Feilhalten zum Verkauf,
Verkauf,Ausliefernoderjedesandere Inverkehrbringen.
5. „Unternehmen“: natürliche oder juristische Personen, die Erzeug-
nisse des Artikels 1 gewerbsmäßig erzeugen, aufbereiten oder ausDrittländern einführen bzw.diese Erzeugnisse vermarkten.
6. „Zutaten“:Stoffe,einschließlichZusatzstoffe,diebeiderAufberei-
tungderinArtikel1Absatz1Buchstabeb)genanntenErzeugnissenach der Begriffsbestimmung des Artikels 6 Absatz 4 der Rich-tlinie 79/112/EWG zur Angleichung der Rechtsvorschriften derMitgliedstaaten über die Etikettierung und die Aufmachung von
für den Endverbraucher bestimmten Lebensmitteln sowie die
Werbung hierfürverwendet werden.
7. „Pflanzenschutzmittel“: Erzeugnisse gemäß Artikel 2 Nummer 1
der Richtlinie 79/117/EWG des Rates vom 21. Dezember 1978
über das Verbot des Inverkehrbringens und der Anwendung vonPflanzenschutzmitteln, die bestimmte Wirkstoffe enthalten(
1),
zuletzt geändert durchdie Richtlinie 89/365/EWG(2).
8. „Detergentien“: Stoffe und Zubereitungen im Sinne der Richtlinie
73/404/EWG des Rates vom 22. November 1973 zur Angleichungder Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Detergentien(
3),
zuletzt geändert durch die Richtlinie 86/94/EWG(4), die für die
Reinigung bestimmter Erzeugnisse des Artikels 1 Absatz 1 Buch-stabea)bestimmt sind.
9. „Vorverpackte Lebensmittel“: jede Verkaufseinheit gemäß Artikel
1Absatz3Buchstabeb)derRichtlinie 79/112/EWG.
10. „Zutatenverzeichnis“: VerzeichnisderZutatengemäßArtikel6der
Richtlinie 79/112/EWG.
11. „tierische Erzeugung“: Erzeugung der an Land lebenden Haustiere
oderdomestiziertenTiere(einschließlichInsekten)undderimSüß-, Brack- oder Salzwasser für die Nutzung gehaltenen aquatischenArten.DieErzeugnissederJagdundderFischereiaufwildlebendeTiere gelten nicht alsausökologischerErzeugung stammend.
12. „genetisch veränderter Organismus (GVO)“: jeder Organismus
gemäß der Begriffsbestimmung von Artikel 2 der Richtlinie 90/220/EWGdesRatesvom23.April1990überdieabsichtlicheFrei-setzunggenetisch veränderter OrganismenindieUmwelt(
5).
13. „GVO-Derivat“:jederStoff,derausoderdurchGVOerzeugtwird,
jedochkeine GVOenthält.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—6
(1) ABl.Nr.L33vom8.2.1979,S.36.
(2) ABl.Nr.L159vom10.6.1989,S.58.
(3) ABl.Nr.L347vom17.12.1973,S.51.
(4) ABl.Nr.L80vom25.3.1986,S.51.
(5) ABl.L117vom8.5.1990,S.15.RichtliniezuletztgeändertdurchdieRich-
tlinie 97/35/EG(ABl.L169vom27.6.1997,S.72).▼M15
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14. „Verwendung von GVO und GVO-Derivaten“: die Verwendung
derselben als Lebensmittel, Lebensmittelzutaten (einschließlichZusatzstoffe und Aromen), Verarbeitungshilfsstoffe (einschließlich
Extraktionslösemittel), Futtermittel, Mischfuttermittel, Futtermittel-
Ausgangserzeugnisse,Futtermittel-Zusatzstoffe, Verarbeitungshilfs-stoffe für Futtermittel, bestimmte Erzeugnisse für dieTierernährung gemäß der Richtlinie 82/471/EWG(
1), Pflanzen-
schutzmittel, Tierarzneimittel, Düngemittel, Bodenverbesserer,
Saatgut,vegetatives VermehrungsgutundTiere.
15. „Tierarzneimittel“: die in Artikel 1 Absatz 2 der Richtlinie 65/65/
EWGdesRatesvom26.Januar1965zurAngleichungderRechts-und Verwaltungsvorschriften über Arzneimittel(
2) definierten
Erzeugnisse.
16. „homöopathische Tierarzneimittel“: die Erzeugnisse gemäß der
Begriffsbestimmung in Artikel 1 Absatz 1 der Richtlinie 92/74/EWG des Rates vom 22. September 1992 zur Erweiterung desAnwendungsbereichs der Richtlinie 81/851/EWG zur AngleichungderRechts-undVerwaltungsvorschriften überTierarzneimittelund
zur Festlegung zusätzlicher Vorschriften für homöopathische Tier-
arzneimittel(
3).
17. „Futtermittel“: Erzeugnisse gemäß der Begriffsbestimmung in
Artikel 2 Buchstabe a) der Richtlinie 79/373/EWG des Rates vom2.April1979überdenVerkehrmit Mischfuttermitteln(
4).
18. „Futtermittel-Ausgangserzeugnisse“: Erzeugnisse gemäß der
Begriffsbestimmung in Artikel 2 Buchstabe a) der Richtlinie 96/25/EGdesRatesvom29.April1996überdenVerkehrmitFutter-mittel-Ausgangserzeugnissen, zur Änderung der Richtlinien 70/524/EWG, 74/63/EWG, 82/471/EWG und 93/74/EWG sowie zur
AufhebungderRichtlinie 77/101/EWG(
5).
19. „Mischfuttermittel“: ErzeugnissegemäßderBegriffsbestimmungin
Artikel 2Buchstabeb)derRichtlinie 79/373/EWG.
20. „Futtermittel-Zusatzstoffe“: ErzeugnissegemäßderBegriffsbestim-
mung in Artikel 2 Buchstabe a) der Richtlinie 70/524/EWG des
Ratesvom23.November1970überZusatzstoffeinderTierernäh-rung(
6).
21. „bestimmteErzeugnissefürdieTierernährung“:indenGeltungsbe-
reich der Richtlinie 82/471/EWG des Rates vom 30. Juni 1982
über bestimmte Erzeugnisse für die Tierernährung fallende Futter-
mittel.
22. „ökologische Einheit/ökologischer Betrieb/ökologischer Tierhal-
tungsbetrieb“: eine Einheit oder ein Betrieb, die/der denVorschriftendieserVerordnungentspricht.
23. „ökologische Futtermittel/Futtermittel-Ausgangserzeugnisse“:
gemäß den in Artikel 6 festgelegten Erzeugungsvorschriftenerzeugte Futtermittel/Futtermittel-Ausgangserzeugnisse.
24. „Umstellungsfuttermittel/Umstellungsfuttermittel-Ausgangserzeug-
nisse“: den in Artikel 6 festgelegten Erzeugungsvorschriften
entsprechende Futtermittel/Futtermittel-Ausgangserzeugnisse;
hiervon ausgenommen ist der Umstellungszeitraum, wobei dieseVorschriftenzumindest einJahrlangvorderErnte gelten.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—7
(1) ABl.L213vom21.7.1982,S.8.RichtliniezuletztgeändertdurchdieRich-
tlinie 1999/20/EG(ABl.L80vom25.3.1999,S.20).
(2) ABl. L 22 vom 9.2.1965, S. 369/65. Richtlinie zuletzt geändert durch die
Richtlinie 93/39/EWG(ABl.L214vom24.8.1993,S.22).
(3) ABl.L297vom13.10.1992,S.12
(4) ABl. L 86 vom 6.4.1979, S. 30. Richtlinie zuletzt geändert durch die Rich-
tlinie 98/87/EG(ABl.L318vom27.11.1998,S.43).
(5) ABl. L 125 vom 23.5.1996, S. 35. Richtlinie geändert durch die Richtlinie
98/67/EG(ABl.L261vom24.9.1998,S.10).
(6) ABl. L 270 vom 14.12.1970, S. 1. Richtlinie zuletzt geändert durch die
Verordnung (EG) Nr. 45/1999 der Kommission (ABl. L 6 vom 21.1.1999,
S.3).
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25. „konventionelle Futtermittel/Futtermittel-Ausgangserzeugnisse“:
Futtermittel/Futtermittel-Ausgangserzeugnisse, die nicht unter dieindenNummern23und24genannten Gruppenfallen.
Etikettierung
Artikel 5
(1) InderKennzeichnungoderWerbungfüreinErzeugnisdesArti-
kels 1 Absatz 1 Buchstabe a) darf nur dann auf den ökologischenLandbau Bezuggenommen werden,wenn
a) sichdieKennzeichnungeindeutigaufdielandwirtschaftliche Erzeu-
gungbezieht;
b) das Erzeugnis gemäß den Vorschriften des ►
M10Artikels 6 ◄
erzeugtoderauseinemDrittlandimRahmenderRegelungdesArti-
kels11eingeführt wurde;
c) es von einem Unternehmen erzeugt oder eingeführt wurde, für das
die Kontrollmaßnahmen derArtikel 8und9gelten;
d) bei Erzeugnissen, die nach dem 1. Januar 1997 aufbereitet werden,
die Kennzeichnung, den Namen und/oder die Codenummer der
Kontrollbehörde oder Kontrollstelle enthält, die für das Unter-nehmen zuständig ist. Für die Auswahl des Namens oder derCodenummer ist der jeweilige Mitgliedstaat zuständig, der seineEntscheidungderKomissionmitteilt.
(3) In der Kennzeichnung und Werbung für ein Erzeugnis des Arti-kels1Absatz1Buchstabeb)darfinderVerkehrsbezeichnungaufden
ökologischen Landbau/die biologische Landwirtschaft nur Bezug
genommen werden,wenn
a) mindestens 95 v. H. der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs
gemäß Artikel 6 erzeugt oder von solchen Erzeugnissen gewonnenoder aus Drittländern im Rahmen der Regelung des Artikels 11eingeführt wurden;
b) alle anderen Zutaten des Erzeugnisses, die landwirtschaftlichen
Ursprungssind,inAnhangVITeilCaufgenommensindoderdurch
einen Mitgliedstaat gemäß Durchführungsbestimmungen, die gege-benenfalls aufgrund von Absatz 7 angenommen wurden, vorläufigzugelassen wurden;
c) das Erzeugnis als Zutaten nichtlandwirtschaftlichen Ursprungs
ausschließlichdie inAnhangVITeil Aaufgeführten Stoffeenthält;
d) das Erzeugnis oder seine Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs
gemäß Buchstabe a) keinerlei Behandlung unterzogen wurden, beidenen andere als in Anhang VI Teil B aufgeführte Stoffe Verwen-dungfinden;
e) das Erzeugnis oder seine Zutaten nicht mit ionisierenden Strahlen
behandelt wurde;
f) das Erzeugnis von einem Unternehmen aufbereitet oder eingeführt
wurde,fürdasdieKontrollmaßnahmen derArtikel 8und9gelten;
g) bei Erzeugnissen, die nach dem 1. Januar 1997 aufbereitet werden,
die Kennzeichnung den Namen und/oder die Codenummer derKontrollbehörde oder Kontrollstelle enthält, die für das Unter-nehmen, das die letzte Aufbereitungshandlung vorgenommen hat,zuständig ist. Für die Auswahl des Namens oder der Codenummer
ist der jeweilige Mitgliedstaat zuständig, der seine Entscheidung
derKommissionmitteilt.
AusdenAngabenzudenVerfahrendesökologischen Landbaus/der
biologischenLandwirtschaft mußklarhervorgehen, daßsiesichaufeine landwirtschaftliche Produktionsweise beziehen, und es muß1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—8
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ihneneinHinweisaufdiebetreffenden Zutatenlandwirtschaftlichen
Ursprungs beigefügt sein, sofern diese Angaben nicht bereitseindeutig ausderZutatenliste hervorgehen;
h) das Erzeugnis ohne Verwendung von genetisch veränderten Orga-
nismen und/oder von auf deren Grundlage hergestellten
Erzeugnissen hergestellt wordenist.
(3a) Abweichend von den Absätzen 1 bis 3 dürfen Marken mit den in
Artikel 2 genannten Angaben bis zum 1. Juli 2006 in der Etiket-
tierung und der Werbung für Erzeugnisse weiter verwendet
werden,diedieserVerordnungnicht genügen,sofern
— die Eintragung der Marke vor dem 22. Juli 1991 — und in
Finnland, Österreich und Schweden vor dem 1. Januar 1995— angemeldet wurde und der Ersten Richtlinie 89/104/EGdes Rates vom 21. Dezember 1988 zur Angleichung derRechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die Marken(
1)
entspricht und
— die Marke stets mit einem klaren, deutlich sichtbaren und
leicht lesbaren Hinweis darauf versehen ist, daß die Erzeug-nisse nicht gemäß der in dieser Verordnung beschriebenen
ökologischen Wirtschaftsweise hergestellt werden.
(4) Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs dürfen nur dann in
Anhang VI Teil C aufgenommen werden, wenn diese Zutaten nach-weislich landwirtschaftlichen Ursprungs sind und in der GemeinschaftnachArtikel6nichtinausreichender Mengeerzeugt odernachArtikel
11nichtausDrittländern eingeführt werdenkönnen.
(5) GemäßAbsatz1oder3gekennzeichneteoderbeworbenepflanz-
liche Erzeugnisse können mit Hinweisen auf die Umstellung auf denökologischen Landbau versehensein,sofern
a) die Anforderungen des Absatzes 1 oder des Absatzes 3 mit
Ausnahme der Anforderungen in bezug auf die Dauer des Umstel-lungszeitraumsnachAnhangINummer1vollerfüllt sind;
b) ein Umstellungszeitraum von mindestens zwölf Monaten vor der
Ernte eingehalten wurde;
c) die betreffenden Hinweise den Käufer des Erzeugnisses nicht
darüber irreführen, daß es sich um ein Erzeugnis anderer Art als
jene Erzeugnisse handelt, die allen Anforderungen des Absatzes 1
oder 3 genügen. Nach dem 1. Januar 1996 müssen diese Hinweisefolgenden Wortlaut erhalten: „hergestellt im Rahmen der Umstel-lung auf den ökologischen Landbau“ oder „hergestellt im Rahmender Umstellung auf die biologische Landwirtschaft“; diese Wortedürfen hinsichtlich Farbe, Größe und Schrifttype nicht auffallender
aufgemacht sein als die Verkehrsbezeichnung des Erzeugnisses; die
Worte „ökologischen Landbau/biologische Landwirtschaft“ dürfenin dem Hinweis nicht stärker hervorgehoben sein als die Worte„hergestelltimRahmen derUmstellung auf“;
d) das Erzeugnis nur eine pflanzliche Zutat landwirtschaftlichen
Ursprungsenthält;
e) bei Erzeugnissen, die nach dem 1. Januar 1997 aufbereitet werden,
die Kennzeichnung den Namen und/oder die Codenummer derKontrollbehörde oder Kontrollstelle enthält, die für das Unter-nehmen, das die letzte Erzeugungs- oder Aufbereitungshandlung
vorgenommen hat,zuständig ist.Fürdie AuswahldesNamens oder
derCodenummeristderjeweiligeMitgliedstaatzuständig,derseineEntscheidungderKommissionmitteilt;1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—9
(1) ABl.L40vom11.2.1989,S.1.Richtlinie geändert durchdieEntscheidung
92/10/EWG(ABl.L6vom11.1.1992,S.35).▼M15
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f) das Erzeugnis ohne Verwendung von genetisch veränderten Orga-
nismen und/oder von auf deren Grundlage hergestelltenErzeugnissen hergestellt wordenist.
(5a) In der Kennzeichnung und Werbung für ein Erzeugnis des Arti-
kels 1 Absatz 1 Buchstabe b) darf unbeschadet des Absatzes 3auf denökologischen Landbau/die biologische Landwirtschaft nurBezuggenommen werden,wenn
a) mindestens 70 v. H. der Zutaten landwirtschaftlichen
Ursprungs gemäß Artikel 6 erzeugt bzw. von solchen Erzeug-
nissen gewonnen oder aus Drittländern im Rahmen der
Regelung desArtikels11eingeführt wurden;
b) alleanderenZutatendesErzeugnisses,dielandwirtschaftlichen
Ursprungs sind, in Anhang VI Teil C aufgenommen sind oder
durcheinenMitgliedstaat gemäßDurchführungsbestimmungen,
die gegebenenfalls aufgrund von Absatz 7 angenommenwurden,vorläufigzugelassen wurden;
c) die Hinweise auf den ökologischen Landbau/die biologische
Landwirtschaft indem Verzeichnis derZutaten erscheinen und
eindeutig aufdieZutaten bezogen sind,die nach denGrundre-
geln gemäß Artikel 6 gewonnen oder aus Drittländern gemäßArtikel 11 eingeführt wurden; diese Hinweise müssen dieselbeFarbe, Größe und Schrifttype aufweisen wie die anderenAngaben in dem Zutatenverzeichnis. Diese Hinweise müssen
außerdem gesondert im gleichen Sichtbereich wie die
VerkehrsbezeichnungdesErzeugnissesaufgeführtwerdenunterAngabe des Anteils an Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungsoder des Anteils an aus solchen Zutaten gewonnenen Erzeug-nissen, die nach den Grundregeln gemäß Artikel 6 erzeugtoder gemäß Artikel 11 aus Drittländern eingeführt wurden.
Dieser gesonderte Hinweis muß hinsichtlich Farbe, Größe und
SchrifttypemitdenanderenAngabenübereinstimmen unddarfnicht auffallender sein als die Verkehrsbezeichnung desErzeugnisses. Er hat folgende Form: „X % der Zutaten land-wirtschaftlichen Ursprungs sind nach den Grundregeln für den
ökologischen Landbau gewonnen worden“ oder „X % der
ZutatenlandwirtschaftlichenUrsprungssindnachdenGrundre-gelnfürdiebiologische Landwirtschaft gewonnenworden“;
d) das Erzeugnis als Zutaten nichtlandwirtschaftlichen Ursprungs
ausschließlich die in Anhang VI Teil A aufgeführten Stoffe
enthält;
e) das Erzeugnis oder seine Zutaten landwirtschaftlichen
Ursprungs gemäß Buchstabe a) keinerlei Behandlungen unter-zogen wurden, bei denen andere als in Anhang VI Teil B
aufgeführte StoffeVerwendungfinden;
f) das Erzeugnis oder seine Zutaten nicht mit ionisierenden
Strahlenbehandelt wurden;
g) das Erzeugnis von einem Unternehmen aufbereitet oder einge-
führtwurde,fürdasdieKontrollmaßnahmen derArtikel8und9gelten;
h) bei Erzeugnissen, die nach dem 1. Januar 1997 aufbereitet
werden, die Kennzeichnung den Namen und/oder die Coden-
ummer der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle enthält, die für
das Unternehmen, das die letzte Erzeugungs- und Aufberei-tungshandlung vorgenommen hat, zuständig ist. Für dieAuswahl des Namens oder der Codenummer ist der jeweiligeMitgliedstaat zuständig, der seine Entscheidung der Kommis-
sionmitteilt;
i) das Erzeugnis ohne Verwendung von genetisch veränderten
Organismen und/oder von auf deren Grundlage hergestelltenErzeugnissen hergestellt wordenist.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—10
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(6) Während eines Übergangszeitraums, der am 31. Dezember 1997
endet, darf in der Kennzeichnung und Werbung für ein Erzeugnis desArtikels 1 Absatz 1 Buchstabe b), das teilweise aus Zutaten zubereitet
wurde, die den Anforderungen des Absatzes 3 Buchstabe a) nicht
entsprechen, auf den ökologischen Landbau/die biologische Landwirt-schaftnurBezuggenommen werden,wenn
a) mindestens50v.H.derZutatenlandwirtschaftlichen Ursprungsden
Anforderungen desAbsatzes3Buchstabea)entsprechen;
b) dasErzeugnisdenAnforderungendesAbsatzes3Buchstabenc),d),
e)undf)entspricht;
c) die Hinweise auf den ökologischen Landbau/die biologische Land-
wirtschaft
— nur im Verzeichnis der Zutaten gemäß der Richtlinie 79/112/
EWG, zuletzt geändert durch die Richtlinie 89/395/EWG,
erscheinen,
— sich eindeutig nur auf Zutaten beziehen, die gemäß den
Vorschriften des Artikels 6 erzeugt oder im Rahmen der Rege-lungdesArtikels11eingeführt wurden;
d) die Zutaten und ihr Anteil nach ihrem Gewicht in absteigender
ReihenfolgeimVerzeichnis derZutaten erscheinen;
e) Hinweise im Verzeichnis der Zutaten in derselben Farbe und in
jeweils gleicher Größemit gleicher Schrifttype gegeben werden.
(7) Ausführliche Vorschriften für die Durchführung dieses Artikels
könnennach demVerfahrendesArtikels14erlassenwerden.
(8) Erschöpfende Verzeichnisse der Stoffe und Erzeugnisse des
Absatzes3Buchstabenb),c)undd)sowiedesAbsatzes5aBuchstaben
b), d) und e) werden in Anhang VI Teile A, B und C nach dem
VerfahrendesArtikels14aufgestellt.
Es können Bedingungen für die Verwendung und Anforderungen an
die Zusammensetzung dieserZutaten undStoffefestgelegt werden.
Ist ein Mitgliedstaat der Auffassung, daß ein Erzeugnis zusätzlich in
die obengenannten Verzeichnisse aufgenommen werden sollte oderdaßÄnderungendarin vorgenommen werdensollten, sosorgterdafür,daß den übrigen Mitgliedstaaten und der Kommission offiziell Unter-lagen mit den Gründen für die Aufnahme bzw. die Änderungen
übermittelt werden; die Kommission legt diese Unterlagen dem in
Artikel 14genannten Ausschußvor.
(9) Für die Berechnung der in den Absätzen 3 und 6 genannten
Prozentsätze gelten dieArtikel 6und7derRichtlinie 79/112/EWG.
(10) In einem Erzeugnis gemäß Artikel 1 Absatz 1 Buchstaben a)
und b) darf eine nach den Bestimmungen des Artikels 6 gewonneneZutat nicht zusammen mit der gleichen, jedoch nach anderen RegelngewonnenenZutat enthalten sein.
(11) Die Kommission überprüft diesen Artikel sowie Artikel 10 vor
dem 1. Januar 1999 und legt geeignete Vorschläge für eine etwaigeÄnderungvor.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—11
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Erzeugungsvorschriften
Artikel 6
(1) Ökologischer Landbau schließt ein, daß bei der Erzeugung der
Produkte des Artikels 1 Absatz 1 Buchstabe a), ausgenommen Saatgut
undvegetatives Vermehrungsmaterial,
a) wenigstens die Vorschriften des Anhangs I und gegebenenfalls die
betreffenden Durchführungsbestimmungen eingehalten werdenmüssen;
b) als Pflanzenschutzmittel, Düngemittel, Bodenverbesserer, Futter-
mittel, Futtermittel-Ausgangserzeugnisse, Mischfuttermittel,Futtermittel-Zusatzstoffe, Stoffe für die Tierernährung gemäß derRichtlinie 82/471/EWG, Mittel zur Reinigung und Desinfektionvon Stallungen und Haltungseinrichtungen, Mittel zur Bekämpfungvon Schädlingen oder Krankheiten in den Stallungen und Haltungs-
einrichtungen oder zu anderen Zwecken, die in Anhang II für
bestimmte Stoffe aufgeführt sind, nur Erzeugnisse verwendetwerden dürfen, die sich aus Stoffen zusammensetzen, welche inAnhang I erwähnt oder in Anhang II verzeichnet sind. Sie dürfennur entsprechend den besonderen Bestimmungen der Anhänge I
und II und nur insoweit verwendet werden, als die entsprechende
Verwendung in der Landwirtschaft allgemein in dem betreffendenMitgliedstaat gemäß den einschlägigen Gemeinschaftsvorschriftenoder den einzelstaatlichen Vorschriften im Einklang mit demGemeinschaftsrecht zugelassenist;
c) nur Saatgut oder vegetatives Vermehrungsmaterial verwendet wird,
dasgemäßdemVerfahrendesökologischenLandbausimSinnevonAbsatz2erzeugt wurde;
d) genetisch veränderte Organismen und/oder deren Derivate nicht
verwendet werden dürfen; hiervon ausgenommen sind Tierarznei-
mittel.
(2) Ökologischer Landbau/biologische Landwirtschaft schließt ein,
daß bei Saatgut die Mutterpflanze und bei vegetativem Vermehrungs-material die Elternpflanze(n)
a) ohne Verwendung von genetisch veränderten Organismen und/oder
aufderenGrundlagehergestellten Erzeugnissen,
b) zumindest während einer Generation oder bei ausdauernden
Kulturen für die Dauer von zwei Wachstumsperioden gemäßAbsatz1Buchstaben a)undb)
erzeugt wurden.
(3) a) AbweichendvonAbsatz1Buchstabec)kannSaatgutundvege-
tatives Vermehrungsmaterial, das nicht gemäß den Verfahren
des ökologischen Landbaus/der biologischen Landwirtschaftgewonnen wurde, während eines am ►
M1531. Dezember
2003◄ablaufenden Übergangszeitraums und mit Genehmi-
gung der zuständigen Behörde des Mitgliedstaats insoweitverwendet werden, als die Verwender eines solchen Vermehr-
ungsmaterials der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle des
betreffenden Mitgliedstaats hinreichende Beweise dafür liefernkönnen, daß sie auf dem Markt ein die Anforderungen desAbsatzes 2 erfüllendes Vermehrungsmaterial für eine geeigneteSorte der betreffenden Art nicht erhalten konnten. In diesem
Fall muß Vermehrungsmaterial verwendet werden, das nicht
mit Erzeugnissen behandelt ist, die nicht in Anhang II Teil Baufgeführt sind, sofern es auf dem Markt erhältlich ist. DieMitgliedstaaten unterrichten andere Mitgliedstaaten und dieKommission von den Genehmigungen, die sie gemäß diesemBuchstaben erteilt haben.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—12
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b) Nach dem Verfahren des Artikels 14 können folgende
Maßnahmengetroffen werden:
— Einführung — vor dem ►M1531. Dezember 2003 ◄—
vonBeschränkungenderÜbergangsmaßnahmegemäßBuch-
stabe a) in bezug auf bestimmte Arten und/oder Typen von
Vermehrungsmaterial und/oder den Ausschluß von chemi-scherBehandlung;
— Beibehaltung der Ausnahmeregelung gemäß Buchstabe a)
fürbestimmteArtenund/oderTypenvonVermehrungsmate-
rialfürdiegesamteGemeinschaftoderTeiledavonüberden
►
M1531.Dezember 2003 ◄hinaus;
— Einführung von Verfahrensregeln und Kriterien für die
Ausnahmeregelung nach Buchstabe a) sowie entsprechendeUnterrichtung der betreffenden Wirtschaftskreise, der
anderen Mitgliedstaaten undderKommission.
(4) Die Kommission überprüft vor dem ►
M1531. Dezember
2002◄die Bestimmungen dieses Artikels, insbesondere Absatz 1
Buchstabe c) und Absatz 2, und legt geeignete Vorschläge für eine
etwaige Änderungvor.
Artikel 6a
(1) Jungpflanzen im Sinne dieses Artikels sindJungpflanzen für die
Anpflanzung zumZwecke derPflanzenerzeugung.
(2) Ökologischer Landbau/biologische Landwirtschaft schließt ein,
daß die Erzeuger nur Jungpflanzen verwenden, die gemäß Artikel 6
erzeugt wordensind.
(3) InAbweichungvonAbsatz2könnenJungpflanzen,dienichtim
ökologischen Landbau/in biologischer Landwirtschaft gewonnenwurden, während eines am 31. Dezember 1997 endenden Übergan-
gszeitraums verwendet werden,wennfolgende Voraussetzungen erfüllt
sind:
a) Die zuständige Behörde des Mitgliedstaats hat die Verwendung
genehmigt, nachdem der oder die Verwender dieses Materials der
Kontrollstelleoder-behördedesjeweiligenMitgliedstaatsgegenübernachgewiesen haben, daß auf dem Markt der Gemeinschaft keinegeeignete SortederbetreffendenArterhältlich war;
b) die Jungpflanzen wurdenseitderAussaatnurmit deninAnhangII
Teilen AundBgenannten Erzeugnissen behandelt;
c) die Jungpflanzen stammen von einem Erzeuger, der sich mit einer
der Regelung nach Artikel 9 gleichwertigen Kontrollregelung undmitderAuflagegemäßBuchstabeb)einverstandenerklärthat;diese
Bestimmung tritt am 1.Januar1996inKraft;
d) nach der Anpflanzung müssen die Jungpflanzen vor der Ernte
mindestens sechs Wochen lang im Einklang mit Artikel 6 Absatz 1Buchstabena)undb)kultiviert wordensein;
e) die Etikettierung eines Erzeugnisses, das von solchen Jungpflanzen
stammende Zutaten enthält, darf den in Artikel 10 genanntenHinweisnicht enthalten;
f) unbeschadetetwaigersichausdeminAbsatz4genanntenVerfahren
ergebender Beschränkungen wird eine aufgrund dieses Absatzeserteilte Genehmigung bei Beendigung der Mangelsituation zurück-
gezogen; die Genehmigunggilt längstensbis31.Dezember 1997.
(4) a) Wird eine Genehmigung gemäß Absatz 3 erteilt, so unterrichtet
der Mitgliedstaat unverzüglich die anderen Mitgliedstaaten und
dieKommission,wobeifolgende Angabenzumachen sind:
— Genehmigungsdatum,
— Bezeichnung der betreffenden Sorte und der betreffenden
Art,
— benötigte MengensowieBegründungdafür,— voraussichtliche DauerderMangelsituation,1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—13
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— allesonstigenvonderKommissionoderdenMitgliedstaaten
beantragten Informationen.
b) Geht aus Informationen, die ein Mitgliedstaat der Kommission
und dem Genehmigungsmitgliedstaat übermittelt hat, hervor,
daß eine geeignete Sorte während der Dauer der Mangelsitua-
tion erhältlich ist, so kann letzterer erwägen, die GenehmigungzuwiderrufenoderdenGenehmigungszeitraumzuverkürzen;erunterrichtet die Kommission sowie die anderen Mitgliedstaateninnerhalb von zehn Tagen nach Erhalt der genannten Informa-
tionenüberdievonihmgetroffenen Maßnahmen.
c) Auf Verlangen eines Mitgliedstaats oder auf Betreiben der
Kommission wird die Angelegenheit dem in Artikel 14
genannten Ausschuß zur Prüfung vorgelegt. Nach demVerfahrendesArtikels14kannbeschlossenwerden,dieGeneh-migung zu widerrufen oder den Genehmigungszeitraum zuändern.
Artikel 7
(1) Erzeugnisse,diezumZeitpunktderAnnahmedieserVerordnung
für eine in Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe b) genannte Verwendungnicht zugelassen sind, können in Anhang II aufgenommen werden,wennfolgende Bedingungen erfüllt sind:
a) bei Verwendung zur Bekämpfung von Pflanzenschädlingen oder -
erkrankungen oder zur Reinigung und Desinfektion von StallungenundHaltungseinrichtungen:
— SiesindunerläßlichfürdieBekämpfungeinesbesonderenScha-
dorganismus oder einer besonderen Erkrankung, weil andere
biologische, anbautechnische, materielle oder zuchtbezogene
Alternativen fehlen, und
— ihre Verwendung schließt jede unmittelbare Berührung mit dem
Saatgut, der Pflanze, den pflanzlichen Erzeugnissen bzw. denTieren und den tierischen Erzeugnissen aus; bei einer Behand-
lung mehrjähriger Pflanzen ist jedoch eine unmittelbare
Berührung zulässig — allerdings nur außerhalb der Wachstum-speriode der genießbaren Teile der Pflanze (Früchte) —, sofernhierdurchnichtindirektbewirktwird,daßeszuRückständendesErzeugnissesindengenießbaren Teilen kommt,und
— ihre Verwendung führt nicht zu unannehmbaren Auswirkungen
auf die Umwelt bzw. trägt nicht zu einer Umweltverseuchungbei;
b) bei VerwendungalsDüngemittel oderBodenverbesserungsmittel:
— Sie sind unerläßlich für den spezifischen Nährstoffbedarf der
Pflanzenkulturen oder für spezifische Bodenverbesserungszw-ecke, fürdie dieVerfahrendesAnhangsInicht ausreichen, und
— ihre Verwendung führt nicht zu unannehmbaren Auswirkungen
auf die Umwelt bzw. trägt nicht zu einer Umweltverseuchung
bei.
(1a) DieBedingungendesAbsatzes1geltennichtfürErzeugnisse,die
vor Erlaß dieser Verordnung im Einklang mit den im Gebiet derGemeinschaft befolgten Grundregeln des ökologischen Landbaus/
derbiologischen Landwirtschaft üblicherweise verwendet wurden.
(1b) Was die in der Tierernährung verwendeten
►
C4Mineralien ◄undSpurenelemente anbelangt,sokönnenhierfür
zusätzliche Quellen in Anhang II aufgenommen werden, vorausgesetztsiesindnatürlichen Ursprungsoderandernfalls naturidentisch.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—14
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(2) Falls erforderlich, kann für ein in Anhang II aufgenommenes
Erzeugnis folgendesangegeben werden:
— dieausführliche Beschreibung desErzeugnisses;
— die entsprechenden Verwendungsvorschriften und Anforderungen
an die Zusammensetzung und/oder Löslichkeit, insbesondere imHinblick darauf, daß bei diesen Erzeugnissen Rückstände aufgenießbaren Teilen der Pflanze und genießbaren pflanzlichenErzeugnissen sowie Auswirkungen auf die Umwelt möglichstgeringgehalten werdenmüssen;
— besondere Etikettierungsvorschriften für die Erzeugnisse des Arti-
kels 1, falls diese unter Verwendung bestimmter in Anhang II
aufgeführter Erzeugnisse hergestelltwurden.
(3) Änderungen des Anhangs II, die entweder die Aufnahme bzw.
Streichung von Erzeugnissen des Absatzes 1 oder die Aufnahme bzw.Änderung von Angaben gemäß Absatz 2 betreffen, werden von derKommissionnachdemVerfahrendesArtikels14erlassen.
(4) Ist ein Mitgliedstaat der Auffassung, daß ein Erzeugnis zusätz-
lich in Anhang II aufgenommen werden sollte oder daß Änderungen
darin vorgenommen werden sollten, sosorgter dafür, daß den übrigen
Mitgliedstaaten und der Kommission offiziell Unterlagen mit denGründen für die Aufnahme bzw. die Änderungen übermittelt werden;die Kommission legt diese Unterlagen dem in Artikel 14 genanntenAusschußvor.
Kontrollsystem
Artikel 8
(1) Jedes Unternehmen, das mit dem Ziel der Vermarktung Erzeug-
nisse gemäß Artikel 1 erzeugt, aufbereitet oder aus einem Drittland
einführt, istverpflichtet,
a) diese Tätigkeit bei der zuständigen Behörde des Mitgliedstaats, in
dem diese Tätigkeit ausgeübt wird, zu melden; die Meldung mußdie inAnhangIVgenannten Angabenenthalten;
b) seine Tätigkeit dem Kontrollverfahren gemäß Artikel 9 zu unter-
stellen.
(2) Die Mitgliedstaaten bestimmen eine für die Entgegennahme
solcher Meldungenzuständige BehördeoderStelle.
Die Mitgliedstaaten können die Mitteilung ergänzender Angaben
vorsehen, die ihnen für eine wirksame Kontrolle der betreffendenUnternehmen geboten erscheinen.
(3) Die zuständige Behörde stellt sicher, daß den betreffenden
Personen eine auf den neuesten Stand gebrachte Liste mit Namen und
AdressenderdenKontrollmaßnahmenunterworfenenUnternehmenzur
Verfügunggestellt wird.
Artikel 9
(1) Die Mitgliedstaaten schaffen ein Kontrollverfahren, das von
einer oder mehreren hierfür bestimmten Kontrollbehörden und/odervon zugelassenen privaten Kontrollstellen durchzuführen ist und demdie►
M10Unternehmen, die Erzeugnisse gemäß Artikel 1 erzeugen,
aufbereiten oderausDrittländern einführen ◄,unterstellt werden.
(2) Die Mitgliedstaaten ergreifen die erforderlichen Maßnahmen,
damit einem Unternehmen, das die Bestimmungen dieser Verordnung
einhält und seinen Beitrag zu den Kosten der Kontrollmaßnahmenentrichtet, sichergehen kann, in das Kontrollsystem einbezogen zuwerden.
(3) Das Kontrollverfahren umfaßt mindestens die in Anhang III
aufgeführten Kontrollanforderungen undVorkehrungen.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—15
▼B
(4) Im Falle der Durchführung der Kontrollregelung durch private
Kontrollstellen bestimmen die Mitgliedstaaten eine Behörde zurZulas-sungundÜberwachungdieserStellen.
(5) Die Zulassung einer privaten Kontrollstelle durch die Mitglied-
staaten geschieht nachMaßgabe folgender Kriterien:
a) Standardkontrollprogramm der Stelle mit ausführlicher Beschrei-
bung der Kontrollmaßnahmen und Vorkehrungen, die die Stelledenvonihrkontrollierten Unternehmen zurAuflagemacht;
b) von der Stelle für den Fall von ►
M10Unregelmäßigkeiten und/
oderVerstößen ◄erwogene Sanktionen;
c) geeignete personelle, administrative und technische Ausstattung
sowieErfahrungbeiderKontrolle undZuverlässigkeit;
d) Objektivität der Kontrollstelle gegenüber den ihrer Kontrolle unter-
stehenden Unternehmen.
(6) Nach Zulassung einer Kontrollstelle hat die zuständige Behörde
folgende Aufgaben:
a) Gewährleistung der Objektivität der von dieser Stelle durchge-
führten Kontrollen;
b) ÜberprüfungderWirksamkeitderKontrolle;
c) Erfassung der festgestellten ►M10Unregelmäßigkeiten und/oder
Verstöße ◄undverhängten Sanktionen;
d) Entzug der Zulassung einer Kontrollstelle, falls sie die Anforde-
rungen der Buchstaben a) und b) oder die Kriterien des Absatzes 5
nichtmehroderdieAnforderungen ►M10derAbsätze7,8,9und
11◄nichterfüllt.
(6a) Vor dem 1. Januar 1996 erteilen die Mitgliedstaaten jeder gemäß
den Bestimmungen dieses Artikels anerkannten oder benanntenKontrollstelle oder -behörde eine Codenummer. Sie informierendarüber die anderen Mitgliedstaaten und die Kommission, die
dieseCodenummern inderinArtikel 15Unterabsatz 3genannten
Liste veröffentlichen wird.
(7) Die Kontrollbehörde und die zugelassenen Kontrollstellen nach
Absatz1
a)►
C1gewährleisten, daß in den von ihnen kontrollierten Unter-
nehmen mindestens die in Anhang III ◄aufgeführten
Kontrollmaßnahmen durchgeführt und die entsprechenden Vorkeh-rungengetroffen werden;
b)►
C1geben keinen anderen Personen als der für das Unternehmen
verantwortlichen Person ◄und den zuständigen staatlichen Stellen
Einblick in die Informationen und Daten, von denen sie bei ihrerKontrolltätigkeit Kenntniserhalten.
(8) Diezugelassenen Kontrollstellen
a) gewähren der zuständigen Behörde zu Inspektionszwecken Zugang
zu ihren Diensträumen und Einrichtungen und sind in dem Maße
auskunfts- und unterstützungspflichtig, wie dies der zuständigenBehörde zur Erfüllung ihrer Aufgaben nach dieser Verordnunggeboten erscheint;
b) übermitteln der zuständigen Behörde des Mitgliedstaats alljährlich
spätestens am 31. Januar ein Verzeichnis der Unternehmen, die am
31.DezemberdesVorjahresihrerKontrolleunterstandenhabenundlegen ihralljährlich einenzusammenfassendenBericht vor.
(9) Die Kontrollbehörde und die Kontrollstellen nach Absatz 1
müssen
a) bei Feststellung einer Unregelmäßigkeit hinsichtlich der Durchfüh-
rung der Artikel 5 und ►
M106◄bzw. der Maßnahmen des
Anhangs III die Hinweise auf den ökologischen Landbau nach1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—16
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▼B
Artikel 2 von der gesamten von der Unregelmäßigkeit betroffenen
Partie oderErzeugung entfernen lassen;
b) beiFeststellungeinesoffenkundigenVerstoßesodereinesVerstoßes
mit Langzeitwirkung dem betreffenden Unternehmen die mit
Hinweisenauf den ökologischen Landbau verbundene Vermarktungvon Erzeugnissen für die Dauer einer mit der zuständigen BehördedesMitgliedstaatszuvereinbarenden Fristuntersagen.
(10) FolgendeBestimmungen könnennachdemVerfahrendesArti-
kels14erlassenwerden:
a) die Durchführungsbestimmungen für die Anforderungen nach
Absatz5unddieMaßnahmennachAbsatz6;
b) die Durchführungsbestimmungen für die Maßnahmen nach Absatz
9.
(11) Ab dem 1. Januar 1998 müssen die zugelassenen Kontroll-
stellen unbeschadet der Absätze 5 und 6 die Bedingungen der NormEN45011 ►
M15 ◄erfüllen.
(12) a) Bei der Fleischerzeugung aus der Tierproduktion vergewissern
sich die Mitgliedstaaten unbeschadet der Bestimmungen desAnhangsIII,daßsichdieKontrollenaufalleStufenderErzeu-
gung, Schlachtung, Zerlegung und alle sonstigen
Aufbereitungen bis hin zum Verkauf an den Verbrauchererstrecken, um — soweit dies technisch möglich ist — dieRückverfolgbarkeit der tierischen Erzeugnisse in der Produk-tions-, Verarbeitungs- und Aufbereitungskette von der Einheit,in der die Tiere erzeugt werden, bis zur Einheit der endgül-
tigen Verpackung und/oder Kennzeichnung zu gewährleisten.
Sie teilen der Kommission die getroffenen Maßnahmen unddie Folgemaßnahmen zugleich mit dem Bericht über dieÜberwachungsmaßnahmen gemäß Artikel15mit.
b) Für andere tierische Erzeugnisse als Fleisch werden in
Anhang III weitere Bestimmungen festgelegt, um — soweit
dies technisch möglich ist — die Rückverfolgbarkeit zu
gewährleisten.
c) In jedem Fall ist mit den gemäß diesem Artikel getroffenen
Maßnahmen den Verbrauchern die Gewähr dafür zu bieten,daßdieErzeugnisse dieserVerordnungentsprechen.
Vermerk über die im Kontrollverfahren festgestellte Konformität
Artikel 10
(1) Der Vermerk und/oder das Emblem betreffend die im Kontroll-
verfahren festgestellte Konformität gemäß Anhang Vdürfen nur dannauf dem Etikett der Erzeugnisse gemäß Artikel 1 angebracht werden,
wenndiese
a) Artikel 5Absatz1oder3erfüllen;
b) bei allen Erzeugungs- und Aufbereitungsvorgängen dem Kontroll-
verfahren nach Artikel9unterzogen wurden;
c) unmittelbar in geschlossenen Behältnissen vom Erzeuger oder
AufbereiterandenEndverbraucherverkauftwerdenoderalsvorver-packte Lebensmittel in den Verkehr gebracht werden; im Fall desDirektverkaufs vom Erzeuger oder Aufbereiter an den Endverbrau-cher sind geschlossene Behältnisse nicht vorgeschrieben, sofern die
Etikettierung eine klare und unzweideutige Identifizierung des von
demVermerk betroffenen Erzeugnisseserlaubt;
d) auf dem Etikett den Namen und/oder die Firma des Erzeugers, des
Aufbereiters oder des Verkäufers und den Namen oder die Coden-ummer der Kontrollbehörde oder -stelle sowie alle gemäß deneinschlägigenRechtsvorschriftenüberdieEtikettierungvonLebens-1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—17
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mitteln im Einklang mit dem Gemeinschaftsrecht erforderlichen
Angabentragen.
(2) EtikettoderWerbungdürfenkeinenHinweisenthalten,derbeim
Käufer den Eindruck erweckt, daß der Vermerk nach Anhang V eineGarantie für besseren Geschmack, Nährwert oder bessere Gesundheits-verträglichkeit darstellt.
(3) Die Kontrollbehörde und die Kontrollstellen nach Artikel 9
Absatz1müssen
a) bei Feststellung einer Unregelmäßigkeit hinsichtlich der Durchfüh-
rung►
M10der Artikel 5 und 6 ◄bzw. der Maßnahmen des
Anhangs III den Vermerk nach Anhang V von der gesamten vonder Unregelmäßigkeit betroffenen Partie oder Erzeugung entfernen
lassen;
b) beiFeststellungeinesoffenkundigenVerstoßesodereinesVerstoßes
mit Langzeitwirkung dem betreffenden Unternehmen das Recht aufVerwendungdes Vermerksnach Anhang Vfür die Dauer einer mit
der zuständigen Behörde des Mitgliedstaats zu vereinbarenden Frist
entziehen.
(4) BeiFeststellungbestimmter VerstößegegendieArtikel5,6und
7 bzw. die Anforderungen und Vorschriften des Anhangs III könnennach den Verfahren des Artikels 14 Bestimmungen für den Entzug
des Rechts auf Verwendung des Vermerks nach Anhang V festgelegt
werden.
Allgemeine Maßnahmen zur Anwendung
Artikel 10a
(1) Stellt ein Mitgliedstaat bei einem aus einem anderen Mitglied-
staat stammenden Erzeugnis, das einen Vermerk nach Artikel 2 und/
oder Anhang Vträgt, Unregelmäßigkeiten oder V erstöße bei der
Durchführung dieser Verordnung fest, so unterrichtet er hierüber denMitgliedstaat, der die Kontrollbehörde benannt oder die Kontrollstellezugelassen hat,unddieKommission.
(2) Die Mitgliedstaaten treffen die gebotenen Maßnahmen, um der
mißbräuchlichen Verwendung des Vermerks nach Artikel 2 und/oder
AnhangVvorzubeugen.
Einfuhren aus Drittländern
Artikel 11
(1) Unbeschadet des Artikels 5 dürfen aus Drittländern eingeführte
Erzeugnisse gemäß Artikel1nurvermarktet werden,wenn
a) sie aus einem Drittland stammen, das in einer durch Beschluß der
Kommission nach dem Verfahren des Artikels 14 zu erstellenden
Liste aufgeführt ist, und aus Gebieten oder Produktionsbetriebenkommen und von einer der Kontrollstellen kontrolliert wurden, diegegebenenfalls inderdasjeweilige Drittland betreffenden Entschei-dungbezeichnet sind;
b) die zuständige Behörde bzw. Kontrollstelle des Drittlandes eine
Bescheinigung ausgestellt hat, der zufolge die darin bezeichnetePartie
— mit Hilfe von Wirtschaftsmethoden auf der Grundlage von
Regeln erzeugt wurde, die denen des ►
M10Artikels 6 ◄
gleichwertig sind,und
— einem Kontrollverfahren unterzogen wurde, dessen Gleichwer-
tigkeit anläßlich der Prüfung nach Absatz 2 Buchstabe b)anerkannt wurde.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—18
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▼B
▼B
(2) Zur Entscheidung darüber, ob für bestimmte Erzeugnisse des
Artikels1einDrittlandaufseinenAntraghininderListedesAbsatzes1 Buchstabe a) aufgeführt werden darf, wird insbesondere folgendes
berücksichtigt:
a) die von dem Drittland gebotenen Garantien für die Einhaltung von
Regeln, die zumindest bei Erzeugnissen, die für die Gemeinschaftbestimmend sind, den Regeln des ►
M10Artikels 6 ◄gleich-
wertigseinmüssen;
b) die Wirksamkeit der zur Einhaltung der Vorschriften des Buch-
staben a) getroffenen Kontrollmaßnahmen, die zumindest beiErzeugnissen,diefürdieGemeinschaftbestimmtsind,denKontroll-maßnahmenderArtikel 8und9gleichwertig seinmüssen.
Anhand dieser Kriterien kann die Kommission in ihrer Entscheidung
die Ursprungsregionen oder -betriebe bzw. die Stellen festlegen, deren
Kontrolle alsgleichwertig gilt.
(3) DieinAbsatz1Buchstabe b)genannte Bescheinigung muß
a) derWarebiszumBetriebdeserstenEmpfängersimOriginalbeige-
fügtseinundanschließendvomEinführerder ►
M10Kontrollstelle
und/oder Kontrollbehörde ◄mindestens zwei Jahre zur Einsicht
bereitgehaltenwerden;
b) nach Maßgabe der Modalitäten sowie eines Formblatts ausgestellt
werden,dienach demVerfahrendesArtikels14festzulegen sind.
(4) Ausführliche Vorschriften zur Durchführung dieses Artikels
könnennach demVerfahrendesArtikels14erlassenwerden.
(5) Bei der Prüfung des Antrags eines Drittlandes verlangt die
Kommission, daß dieses Land alle erforderlichen Auskünfte mitteilt;fernerkannsieSachverständigedamitbeauftragen,unterihrerAufsicht
an Ort und Stelle eine Prüfung der in dem betreffenden Drittland
tatsächlich angewandten Produktionsvorschriften und Kontrollmaß-nahmen durchzuführen.
(6) a) Abweichend von Absatz 1 können Einführer von der
zuständigen Behörde des jeweiligen Mitgliedstaats ermächtigt
werden, bis zum ►
M1531. Dezember 2005 ◄aus Drittlän-
dern eingeführte Erzeugnisse zu vermarkten, die nicht in der inAbsatz 1 Buchstabe a) genannten Liste aufgeführt sind, sofernder zuständigen Behörde des Einfuhrmitgliedstaats hinreichendnachgewiesen wird, daß die Einfuhrerzeugnisse nach Produkti-onsvorschriften, die denen des ►
M10Artikels 6 ◄
gleichwertig wird, und im Rahmen von Kontrollmaßnahmen
gewonnen werden, die in gleicher Weise wirksam sind wie diein den Artikel 8und 9 genannten Kontrollmaßnahmen, und daßdiese Kontrollmaßnahmen auch tatsächlich und kontinuierlichdurchgeführt werden.
Die Ermächtigung gilt nur so lange, wie die vorgenannten
Bedingungen auch tatsächlich erfüllt sind. ►
M10Sie erlischt
abdemZeitpunkt, zudemüberdie Aufnahme einesDrittlandesindieListegemäßAbsatz1Buchstabea)befundenwird,esseidenn, sie betrifft ein Erzeugnis, das in Gebieten erzeugt wurde,
die nicht in der in Absatz 1 Buchstabe a) genannten Entschei-
dung bezeichnet sind, und das nicht aufgrund des von demDrittland eingereichten Antrags kontrolliert wurde, solangedieses Drittland damit einverstanden ist, daß die in diesemAbsatzvorgesehene Ermächtigungsreglungfortgeführt wird. ◄
b) Werden einem Mitgliedstaat von einem Einführer hinreichende
Nachweise erbracht, so teilt der Mitgliedstaat der Kommissionund den anderen Mitgliedstaaten umgehend nur das betreffendeDrittland mit, aus dem die Erzeugnisse eingeführt werden, und
gibt ihr ausführliche Informationen über die Produktionsvor-
schriften und Kontrollmaßnahmen sowie über die Garantien fürderen tatsächliche, kontinuierliche Anwendung.
c) In Zweifelsfällen wird auf Antrag eines Mitgliedstaats oder auf
BetreibenderKommissionderinArtikel14genannteAusschuß1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—19
▼M2
▼M2
befaßt. Ergibt diese Prüfung, daß die Produktion der betref-
fenden Einfuhrerzeugnisse nicht nach gleichwertigenProduktionsvorschriften und/oder im Rahmen gleichermaßen
wirksamer Kontrollmaßnahmen erfolgt, so fordert die Kommis-
sion den betreffenden Mitgliedstaat auf, seine Ermächtigungzurückzuziehen. Erforderlichenfalls kann nach dem Verfahrendes Artikels 14 beschlossen werden, daß die betreffenden Ein-fuhren einzustellen sind oder nur unter bestimmten geänderten
Bedingungen, die innerhalb einer bestimmten Zeit erfüllt sein
müssen,weiter getätigt werdenkönnen.
d) Die Mitteilung gemäß Buchstabe b) erübrigt sich bei Produkti-
onsvorschriften und Kontrollmaßnahmen, die bereits gemäßBuchstabe b) von einem anderen Mitgliedstaat mitgeteiltwurden, sofern sich kein wesentlicher neuer Aspekt ergeben
hat, der eine Revision der Prüfung und des Beschlusses gemäß
Buchstabec)rechtfertigen würde.
Die Kommission überprüft Absatz 1 vor dem 31. Juli 1994 und legt
gegebenenfalls VorschlägezuseinerÄnderungvor.
(7) Die Kommission kann nach dem Verfahren des Artikels 14 auf
Antrag eines Mitgliedstaats eine Kontrollstelle eines Drittlands, die
zuvor von dem betreffenden Mitgliedstaat geprüft wurde, zulassen undin die Liste nach Absatz 1 Buchstabe a) aufnehmen. Die Kommissionübermittelt denAntragdembetreffendenDrittland.
Freier Warenverkehr in der Gemeinschaft
Artikel 12
Jedes Verbot oder jede Beschränkung der Vermarktung von Erzeug-
nissendesArtikels1,die dieser Verordnungentsprechen, ausGründender Art der Erzeugung, der Etikettierung oder der Kennzeichnung derArtderErzeugung durchdie Mitgliedstaaten istunzulässig.
WasjedochdieinAnhangITeilBgenanntenVorschriftenfürdietier-
ische Erzeugung anbelangt, so können die Mitgliedstaaten hinsichtlichder in ihrem Gebiet erzeugten Tiere und tierischen Erzeugnisse stren-
gere Vorschriften anwenden, sofern diese Vorschriften sich im
Einklang mit dem Gemeinschaftsrecht befinden und die Vermarktunganderer Tiere oder tierischer Erzeugnisse, die den Anforderungen derVerordnunggenügen,wederuntersagennochbeschränken.
Verwaltungsbestimmungen und Durchführung
Artikel 13
NachdemVerfahrendesArtikels14könnenerlassenwerden:
— Durchführungsbestimmungen zudieserVerordnung,
— ÄnderungenderAnhängeIbisIV,VI,VIIundVIII,
— Änderungen an Anhang Vzur Festlegung eines Gemeinschaftsem-
blems, das zusammen mit dem Konformitätskontrollvermerk oderauchersatzweise verwendet werdenkann,
— Beschränkungen und Durchführungsbestimmungen für die in
Artikel6Absatz1Buchstabed)genannteAusnahmefürTierarznei-mittel,
— demStandderwissenschaftlichenErkenntnisseunddestechnischen
Fortschritts entsprechende Bestimmungen zur Durchführung desVerbots der Verwendung von GVO und GVO-Derivaten unterbesonderer Berücksichtigung eines Schwellenwerts für unvermeid-bareVerunreinigungen, dernichtüberschritten werdendarf.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—20
▼M10
▼B
▼M15
▼B
▼M15
▼M25
Artikel 14
(1) DieKommissionwirdvoneinem Ausschussunterstützt.
(2) WirdaufdiesenArtikelBezuggenommen,sogeltendieArtikel5
und7desBeschlusses1999/468/EG(1).
Der Zeitraum nach Artikel 5 Absatz 6 des Beschlusses 1999/468/EG
wirdaufdreiMonatefestgesetzt.
(3) DerAusschussgibtsicheineGeschäftsordnung.
Artikel 15
DieMitgliedstaatenteilenderKommissionjährlichvordem1.Julidie
im Vorjahr zur Durchführung dieser Verordnung getroffenenMaßnahmen mit,insbesondere
— die Liste derUnternehmen, die die Meldungnach Artikel 8Absatz
1 Buchstabe a) bis zum 31. Dezember des Vorjahres durchgeführthabenunddemKontrollverfahren nach Artikel9unterstellt waren;
— einen Bericht über die Überwachungsmaßnahmen nach Artikel 9
Absatz6.
Ferner unterrichten die Mitgliedstaaten die Kommission vor dem 31.
März eines jeden Jahres über die Liste der zum 31. Dezember desVorjahres zugelassenen Kontrollstellen, ihre Rechts- und Verwaltungs-
struktur, ihre Standardkontrollprogramme, ihre Sanktionsregelung
sowiegegebenenfalls ihrZeichen.
Die Kommission stellt sicher, daß die Listen der zugelassenen
Kontrollstellen, die ihr vor dem im Unterabsatz 2 genannten Datum
mitgeteilt worden sind, jährlich im Amtsblatt der Europäischen
Gemeinschaften ,Reihe C,veröffentlichtwerden.
Artikel 15a
Für die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen, insbesondere
diejenigen, die von der Kommission zur Verwirklichung der in denArtikeln 9 und 11 sowie in den technischen Anhängen festgelegten
Ziele durchzuführen sind, werden die erforderlichen Mittel jährlich im
Rahmen desHaushaltsverfahrenszugewiesen.
Artikel 16
(1) Diese Verordnung tritt am Tag ihrer Veröffentlichung im Amts-
blatt der Europäischen Gemeinschaften inKraft.
(2) Innerhalb von neun Monaten nach Inkrafttreten dieser Verord-
nungführendieMitgliedstaaten die Artikel8und9durch.
(3) Für Artikel 5, Artikel 8 Absatz 1 und Artikel 11 Absatz 1
beginnt dieGeltungsdauer am1.Januar1993.
Nach dem Verfahren des Artikels 14 darf die Frist bis zum Geltungs-
beginndesArtikels11Absatz1fürdieEinfuhrauseinemDrittlandfür
einen bestimmten Zeitraum verlängert werden, wenn es der Stand der
PrüfungdesAntragsnicht zuläßt, überdie Aufnahme diesesLandes indie Liste nach Artikel 11 Absatz 1 Buchstabe a) vor Ablauf der inUnterabsatz 1genannten Fristzuentscheiden.
ZurEinhaltungdesinAnhangINummer1genanntenUmstellungszeit-
raums wird die Zeit vor Inkrafttreten dieser Verordnung insoweitberücksichtigt, wie der Wirtschaftsteilnehmer der Kontrollstelle nach-weisen kann, daß seine Produktion während dieser Zeit den geltendeneinzelstaatlichen Bestimmungen oder aber, in Ermangelung solcher1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—21
(1) ABl.L184vom17.7.1999,S.23.▼B
▼M15
▼B
▼M2
▼B
▼B
Bestimmungen,deninternationalanerkanntenNormenfürdenökologi-
schenLandbauentsprochen hat.
(4) Während eines Zeitraums von zwölf Monaten nach Inkrafttreten
dieser Verordnung dürfen die Mitgliedstaaten abweichend von Artikel
6 Absatz 1 die Verwendung von Erzeugnissen, die in Anhang II nichtaufgeführte Stoffe enthalten und die ihres Erachtens die BedingungendesArtikels7Absatz1erfüllen, inihrem Gebietzulassen.
(5) Während eines Zeitraums, der zwölf Monate nach Festlegung
desAnhangsVIgemäßArtikel5Absatz7endet,könnendieMitglied-staaten entsprechend ihren einzelstaatlichen Rechtsvorschriften
weiterhin die Verwendung von Stoffen zulassen, die nicht in Anhang
VIaufgeführt sind.
(6) DieMitgliedstaatenunterrichtendieanderenMitgliedstaatenund
die Kommissionüberdie Stoffe,die nach denAbsätzen 4und5zuge-lassenwurden.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar injedem Mitgliedstaat.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—22
▼B
ANHANG I
GRUNDREGELN DES ÖKOLOGISCHEN LANDBAUS FÜR AGRARBE-
TRIEBE
A. PFLANZENUNDPFLANZENERZEUGNISSE
1.1. Die Grundregeln gemäß Artikel 6 Absatz 1 Buchstaben a), b) und d)
und insbesondere nach diesem Anhang müssen auf den Anbauflächen
normalerweise während eines Umstellungszeitraums von mindestens
zwei Jahren vor der Aussaat oder, bei Grünland, von mindestens zwei
Jahren vor seiner Verwertung als Futtermittel aus ökologischer Erzeu-
gung oder, im Fall anderer mehrjähriger Kulturen als Grünland, von
mindestens drei Jahren vor der ersten Ernte der in Artikel 1 Absatz 1
Buchstabe a) genannten Erzeugnisse befolgt worden sein. Der Umstel-
lungszeitraum beginnt frühestens zu dem Zeitpunkt, an dem der
Erzeuger seine Tätigkeit gemäß Artikel 8 gemeldet und seinen Betrieb
demdurchArtikel9vorgeschriebenen Kontrollsystemunterstellt hat.
1.2. DieKontrollbehördeoder-stellekannjedochimEinvernehmenmitder
zuständigen Behörde beschließen, als Teil des Umstellungszeitraums
rückwirkendjedenfrüherenZeitraum anzuerkennen, indem
a) die Parzellen unter ein Programm zur Umsetzung der Verordnung
(EWG) Nr. 2078/92 des Rates vom 30. Juni 1992 für umweltge-
rechte und den natürlichen Lebensraum schützende
landwirtschaftliche Produktionsverfahren(1) oder von Kapitel VI
der Verordnung (EG) Nr. 1257/1999 des Rates vom 17. Mai 1999
über die Förderung der Entwicklung des ländlichen Raums durch
den Europäischen Ausrichtungs- und Garantiefonds für die Land-
wirtschaft (EAGFL)und zur Änderung bzw. Aufhebung bestimmter
Verordnungen(2) oder ein anderes amtliches Programm fielen,
sofern im Rahmen der betreffenden Programme gewährleistet ist,
dass auf diesen Parzellen keine Erzeugnisse verwendet wurden, die
nichtinAnhangIITeil AundBaufgeführt sind,oder
b) die Parzellen natürliche Flächen oder landwirtschaftliche Nutzflä-
chen waren, die nicht mit anderen als den in Anhang II Teil A und
B aufgeführten Erzeugnissen behandelt wurden. Dieser Zeitraumkann nur rückwirkend berücksichtigt werden, sofern der Kontroll-
behörde oder -stelle ausreichende Nachweise vorliegen, die ihr die
Gewähr dafür geben, dass die Bedingungen während eines Zeit-
raumsvonmindestensdreiJahrenerfüllt wurden.
1.3. Mit Zustimmung der zuständigen Behörde kann die Kontrollbehörde
oder-stellebeschließen,denUmstellungszeitrauminbestimmtenFällen
unter Berücksichtigung der früheren Nutzung der Parzellen über die
DauergemäßNummer1.1hinauszuverlängern.
1.4. Für Parzellen, die bereits auf den ökologischen Landbau umgestellt
oder in Umstellung begriffen sind und die mit einem nicht in Anhang
II aufgeführten Mittel behandelt werden, kann der Mitgliedstaat in den
folgenden Fällen für den Umstellungszeitraum eine kürzere Dauer als
diegemäßNummer1.1festlegen:
a) Parzellen, die im Rahmen einer von der zuständigen Behörde des
Mitgliedstaats fürseingesamtesHoheitsgebietoderbestimmteTeile
desselben für eine bestimmte Kultur vorgeschriebenen Krankheits-
oder Schädlingsbekämpfungsmaßnahme unter Verwendung eines
nicht unter Anhang II Teil B fallenden Mittels behandelt worden
sind;
b) Parzellen, die im Rahmen von wissenschaftlichen Versuchen, die
von der zuständigen Behörde des Mitgliedstaats genehmigt wurden,
mit einem nicht in Anhang II Teil A oder B aufgeführten Mittel
behandelt wordensind.
Die Dauer des Umstellungszeitraums wird in diesen Fällen unter
Berücksichtigung sämtlicher nachstehender Faktorenfestgelegt:
— Aufgrund der Abbaurate des verwendeten Pflanzenschutzmittels ist
sichergestellt, dass nach Abschluss des verkürzten Umstellungszeit-1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—23
(1) ABl.L215vom30.7.1992,S.85.
(2) ABl.L160vom26.6.1999,S.80.▼M15
▼M22
▼M22
raums die Höhe der Rückstände im Boden bzw. bei Dauerkulturen
inderPflanzeunbedeutend ist.
— DieaufdieBehandlungfolgendeErntedarfnichtalsErzeugnisaus
ökologischem Landbauvermarktet werden.
— Der betreffende Mitgliedstaat unterrichtet die übrigen Mitglied-
staaten und die Kommission von seiner Entscheidung über die
Behandlungspflicht.
2.1. Fruchtbarkeit und biologische Aktivität des Bodens sind zu erhalten
bzw.ingeeigneten Fällenzusteigern durch:
a) AnbauvonLeguminosen, Gründüngungspflanzenbzw.Tiefwurzlern
ineinergeeigneten weitgestellten Fruchtfolge;
b) Einarbeitung von Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft aus der
ökologischen tierischen Erzeugung in Übereinstimmung mit Teil B
Ziffer 7.1 dieses Anhangs und innerhalb der dort festgelegten
Beschränkungen;
c) Einarbeitung von anderem organischen Material, gegebenenfalls
nach Kompostierung, das in Betrieben gewonnen wurde, die nach
denVorschriftendieserVerordnungwirtschaften.
2.2. Andere organische oder mineralische Düngemittel gemäß Anhang II
dürfenausnahmsweisenurdannergänzend eingesetzt werden,
— wenn der Nährstoffbedarf der Pflanzen im Rahmen der Fruchtfolge
bzw. die Aufbereitung des Bodens nicht allein mit den in vorste-
hender ZifferunterdenBuchstabena), b)undc)genannten Mitteln
gedeckt bzw.sichergestellt werdenkönnen;
— soweit es sich um Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft und/oder
tierischeExkrementegemäßAnhangIIhandelt,wenndieseErzeug-
nisse zusammen mit Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft gemäß
Ziffer 2.1 Buchstabe b) unter Einhaltung der in Teil B Ziffer 7.1
diesesAnhangsfestgelegten Beschränkungenverwendet werden.
2.3. Zur Aktivierung von Kompost können geeignete Zubereitungen auf
pflanzlicher Basis oder auf der Basis von genetisch nicht veränderten
MikroorganismenimSinnevonArtikel4Absatz12verwendetwerden.
Für Zwecke gemäß dieser Ziffer und gemäß Ziffer 2.1. dürfen
außerdem so genannte „biodynamische Zubereitungen“ aus Gesteins-
mehl, Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft oder Pflanzen verwendet
werden.
2.4. Geeignete Zubereitungen aus genetisch nicht veränderten Mikroorga-
nismen im Sinne von Artikel 4 Absatz 12, die in dem betreffenden
Mitgliedstaat in der Landwirtschaft im allgemeinen verwendet werden
dürfen, können zur Verbesserung der Bodenverhältnisse insgesamt
oder zur Verbesserung der Verfügbarkeit von Nährstoffen im Boden
oderindenKulturpflanzeneingesetztwerden,soferndieNotwendigkeit
eines solchen Einsatzes von der Kontrollstelle oder -behörde anerkannt
ist.
3. Schädlinge,KrankheitenundUnkräutermüssendurchdieganzheitliche
Anwendungfolgender Maßnahmenbekämpft werden:
— geeignete Arten-undSortenwahl;
— geeignete Fruchtfolge;— mechanische Bodenbearbeitung;
— Schutz von Nützlingen durch Schaffung günstiger Verhältnisse (z.
B.Hecken,Nistplätze, Aussetzungvonnatürlichen Gegenspielern);
— Abflammen vonUnkrautkeimlingen.
DieMittelimSinnevonAnhangIIdürfennurverwendetwerden,wenn
eine unmittelbare BedrohungfürdieKulturenbesteht.
4. Das Sammeln eßbarer Wildpflanzen und ihrer Teile, die in der freien
Natur, in Wäldern und auf landwirtschaftlichen Flächen natürlicher-
weise vorkommen, gilt als Erzeugung im Rahmen des ökologischen
Landbaus,sofern
— diese Flächen in den drei Jahren vor dem Sammeln der Pflanzen
nicht mit anderen Mitteln als den Mitteln gemäß Anhang II behan-
delt wordensind;
— das Sammeln die Stabilität des natürlichen Habitats und die Erhal-
tungderArtenimSammelgebiet nichtbeeinträchtigt.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—24
▼M17
▼B
▼M4
▼M13
5. Für die Pilzerzeugung dürfen Substrate verwendet werden, sofern sich
dieseausschließlich ausfolgendenBestandteilen zusammensetzen:
5.1. Stallmist und tierische Exkremente (einschließlich Erzeugnisse gemäß
Anhang II Teil A erster bis vierter Gedankenstrich der Verordnung
(EWG)Nr.2092/91),der
a) entweder ausökologischwirtschaftenden Betrieben stammt;
b) oder die Anforderungen des Anhangs II Teil A erster bis vierter
Gedankenstrich der Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 erfüllt, und
zwar bis zu einem Höchstanteil von 25 %(1), jedoch nur, wenn das
Erzeugnis gemäßNummer5.1Buchstabea)nichtverfügbarist;
5.2. nicht unter Nummer 5.1 fallende Erzeugnisse landwirtschaftlichen
Ursprungs(z.B.Stroh)ausökologischwirtschaftenden Betrieben;
5.3. nichtchemisch behandelter Torf;
5.4. Holz,dasnachdemSchlagen nichtchemisch behandelt wurde;
5.5. mineralische Stoffe gemäß Anhang II Teil A der Verordnung (EWG)
Nr.2092/91,WasserundErde.
B. TIERE UND TIERISCHE ERZEUGNISSE VON FOLGENDEN ARTEN:
RINDER (EINSCHLIESSLICH BUBALUS- UND BISON-ARTEN),
SCHWEINE,SCHAFE,ZIEGEN,EQUIDENUNDGEFLÜGEL
1.Allgemeine Grundregeln
1.1. Die tierische Erzeugung ist integrierender Bestandteil zahlreicher
ökologischwirtschaftender Betriebe.
1.2. Die tierische Erzeugung muß das Gleichgewicht der landwirtschaftli-
chenBetriebssystemefördern,indemsiezurDeckungdesBedarfsder
Pflanzen an Nährstoffen und zur Verbesserung der organischen
Bodensubstanz beiträgt. Sie fördert so den natürlichen Kreislauf
zwischenBodenundPflanze,PflanzeundTiersowieTierundBoden.
Im Rahmen dieses Konzepts entspricht die flächenunabhängige
ProduktionnichtdenVorschriftendieserVerordnung.
1.3. DurchdieVerwendungerneuerbarernatürlicherQuellen(Wirtschafts-
dünger tierischer Herkunft, Leguminosen und Futterpflanzen) wird
eine Kombination von Pflanzenbau und Tierhaltung und der entspre-
chenden Weidesysteme ermöglicht, diedielangfristige Erhaltung und
Verbesserung der Böden sowie die Entwicklung einer nachhaltigen
Landwirtschaftfördert.
1.4. Die ökologische Tierhaltung wird flächengebunden betrieben. Sofern
keine Ausnahmeregelung gemäß diesem Anhangvorliegt, müssendie
Tiere Auslauf haben; die Tierbelegung je Flächeneinheit ist so zu
begrenzen,daßPflanzenbauundTierhaltunginderProduktionseinheit
miteinander kombiniert werden können und jede Belastung der
Umwelt, insbesondere des Bodens, der Oberflächengewässer und des
Grundwassers, auf ein Minimum reduziert wird. Der Tierbesatz ist
unmittelbar an die verfügbaren Flächen gebunden, um Probleme
infolge einer Überweidung und ►C4Erosion◄zu verhindern und
die Ausbringung tierischer Ausscheidungen zu ermöglichen, so daß
nachteilige Effekte auf die Umwelt vermieden werden. Ausführliche
Vorschriften über die Verwendung von Wirtschaftsdünger tierischer
HerkunftsindinAbschnitt7enthalten.
1.5. Im ökologischen Landbau müssen alle Tiere innerhalb einer Produk-
tionseinheit nach den Grundregeln dieser Verordnung gehalten
werden.
1.6. JedochisteinedieserVerordnungnichtentsprechendeTierhaltungim
Betrieb zulässig, sofern sie in einer Produktionseinheit erfolgt, deren
Gebäude und Flächen von dem gemäß dieser Verordnung wirtschaf-
tenden Betriebsteil deutlich getrennt sind,und sofernessich um eine
andereTierart handelt.
1.7. Abweichend von diesem Grundsatz dürfen Tiere, die nicht gemäß
dieser Verordnung gehalten werden, jedes Jahr während eines
begrenzten Zeitraums die Weiden der nach dieser Verordnung wirt-1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—25
(1) DieserProzentsatzwirdanhanddesGewichtsallerSubstratbestandteile(ohneDeckma-
terial)vorderKompostierungunddemZusatz vonWasser berechnet.▼M15
▼M15
schaftenden Einheiten benutzen, sofern die betreffenden Tiere aus
einer extensiven Tierhaltung (gemäß der Festlegung in Artikel 6
Absatz 5 der Verordnung(EG) Nr.950/97(1)oder, bei anderen nicht
in dieser Verordnung genannten Arten, gemäß der Festlegung in
Anhang VII der vorliegenden Verordnung, bei der die Anzahl der
Tiere 170 kg Stickstoff je Hektar und Jahr entspricht) stammen und
sich keine anderen Tiere, die den Anforderungen dieser Verordnung
unterliegen, gleichzeitig auf dieser Weide befinden. Diese Ausnahme
istzuvorvonderKontrollbehördeoderKontrollstellezugenehmigen.
1.8. Als zweite Abweichung von diesem Grundsatz dürfen Tiere, die
gemäß dieser Verordnung gehalten werden, auf einer Gemeinschafts-
weidegehaltenwerden,sofern
a) die Weide seit mindestens drei Jahren mit keinen anderen als den
gemäßAnhangIIzulässigenErzeugnissenbehandelt wurde;
b) alle Tiere,diesichaufderbetreffenden Weide befindenundnicht
den Anforderungen dieser Verordnung unterliegen, aus einer
extensiven Haltung entsprechend der Festlegung in Artikel 6
Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 950/97 stammen oder bei
anderen nicht in der betreffenden Verordnung genannten Arten
die Anzahl der Tiere 170 kg Stickstoff je Hektar und Jahr gemäß
der Festlegung des Anhangs VII der vorliegenden Verordnung
entspricht;
c) alle tierischen Erzeugnisse, die von den gemäß dieser Verordnung
gehaltenenTierenindemZeitraumerzeugtwerden,indemsieauf
diesenWeidengehaltenwerden,nichtalsErzeugnisseausökologi-
schem Landbau gelten, es sei denn, es kann der Kontrollbehörde
oder Kontrollstelle nachgewiesen werden, daß die betreffenden
Tiere in angemessener Weise von den nicht den Anforderungen
►C4dieser Verordnung ◄entsprechenden Tieren getrennt
waren.
2.Umstellung
2.1.Umstellung von für die tierische Erzeugung im Rahmen des ökologi-
schen Landbaus genutzten Flächen
2.1.1. Bei der Umstellung einer Produktionseinheit muß die gesamte für
Futter verwendete Fläche der Einheit die Regeln des ökologischen
Landbaus erfüllen, wobei die in Teil A dieses Anhangs für Pflanzen
und Pflanzenerzeugnisse festgelegten Umstellungszeiträume durch-
laufenwerdenmüssen.
2.1.2. AbweichendvondiesemGrundsatzkannderUmstellungszeitraumfür
Weiden, Freigelände und Auslaufflächen für Nichtpflanzenfresser auf
ein Jahr verkürzt werden. Dieser Zeitraum kann auf sechs Monate
verkürzt werden, wenn die betreffenden Flächen in der jüngsten
Vergangenheit mit keinen anderen als den in Anhang II dieser
Verordnung genannten Erzeugnissen behandelt wurden. Diese
Ausnahme ist von der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle zu geneh-
migen.
2.2.Umstellung von Tieren und tierischen Erzeugnissen
2.2.1. Sollen tierische Erzeugnisse als Erzeugnisse aus ökologischem
Landbau vermarktet werden, so müssen die Tiere nach den Regeln
dieserVerordnunggehalten werden,undzwarfürmindestens
— zwölf Monate bei Equiden und Rindern (einschließlich Bubalus-
und Bison-Arten) für die Fleischerzeugung und auf jeden Fall
mindestensdreiViertelihresLebens;
— sechs Monate bei kleinen Wiederkäuern und Schweinen; dieser
Zeitraum wird jedoch während einer am 24. August 2003 ablau-
fenden Übergangszeit von drei Jahren für Schweine auf vier
Monatefestgesetzt;
— sechs Monate bei milchproduzierenden Tieren; dieser Zeitraum
wird jedoch während einer am 24. August 2003 ablaufenden
Übergangszeit vondreiJahrenaufdreiMonate festgesetzt;
— zehn Wochen bei Geflügel für die Fleischerzeugung, das einge-
stallt wurde,bevoresdreiTagealtwar;
— sechsWochenbeiGeflügelfürdieEiererzeugung.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—26
(1) ABl. L 142 vom 2.6.1997, S. 1. Verordnung geändert durch die Verordnung (EG)
Nr.2331/98(ABl.L291vom30.10.1998,S.10).
▼M15
2.2.2. Abweichend von Nummer 2.2.1 und für die Zwecke des Aufbaus
eines Bestands können Kälber und kleine Wiederkäuer für die Flei-
scherzeugung während eines am 31. Dezember 2003 ablaufenden
Übergangszeitraums als Tiere aus ökologischem Landbau vermarktet
werden,sofern
— sieauseinerextensiven Tierhaltung stammen;
— siebiszumZeitpunktdesVerkaufsoderderSchlachtungwährend
eines Zeitraums von mindestens sechs Monaten bei Kälbern und
zwei Monaten bei kleinen Wiederkäuern in der ökologischen
Einheit gehalten wurden;
— dieHerkunftderTieredenimviertenundfünftenGedankenstrich
derNummer3.4enthaltenen Anforderungenentspricht.
2.3.Gleichzeitige Umstellung
2.3.1. Abweichend von den Nummern 2.2.1, 4.2 und 4.4 verkürzt sich bei
einer gleichzeitigen Umstellung der gesamten Produktionseinheit
einschließlich Tieren, Weiden und/oderFutterflächen derkombinierte
Umstellungszeitraum insgesamt fürTiere, Weiden und/oder Futterflä-
chenunterfolgenden Bedingungenauf24Monate:
a) die Ausnahme gilt nur für die vor der Umstellung vorhandenen
Tiere und ihre Nachzucht sowie zugleich für die Futterflächen/
Weiden;
b) die Tiere werden hauptsächlich mit Erzeugnissen aus der Produk-
tionseinheit gefüttert.
3.Herkunft der Tiere
3.1. Bei der Wahl der Rassen oder Linien ist der Fähigkeit der Tiere zur
Anpassung an die Umweltbedingungen, ihrer Vitalität und ihrer
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten Rechnung zu tragen.
Außerdem müssen die Rassen oder Linien so ausgewählt werden,
daß die für bestimmte, in der Intensivhaltung verwendete Rassen
oder Linien typischen Krankheiten oder Gesundheitsprobleme (z. B.
Streß-Syndrom der Schweine, PSE-Syndrom, plötzlicher Tod, spon-
taner Abort, schwierige Geburten, die einen Kaiserschnitt
erforderlich machen, usw.) vermieden werden. Einheimische Rassen
undLinienistderVorzugzugeben.
3.2. DieTiere müssenausProduktionseinheiten stammen,dienachdenin
Artikel 6 für die verschiedenen Produktionsarten festgelegten Grund-
regeln der Erzeugung und den Bestimmungen dieses Anhangs
wirtschaften. Sie müssen lebenslang in diesem Produktionssystem
verbleiben.
3.3. Im Rahmen einer ersten Ausnahmeregelung können die Tiere einer
Tiererzeugungseinheit, die die Vorschriften dieser Verordnung nicht
erfüllen, nach vorheriger Genehmigung der Kontrollbehörde oder der
Kontrollstelle umgestellt werden.
3.4. Wenn mit dem Aufbau eines Bestands begonnen wird und Tiere aus
ökologischem Landbau nicht in ausreichender Menge verfügbar sind,könnenunterdennachstehend aufgeführten BedingungenimRahmen
einer zweiten Ausnahmeregelung Tiere, die nicht aus ökologischem
Landbau stammen, in eine ökologische Produktionseinheit eingestellt
werden:
— Legehennen für die Eiererzeugung dürfen nicht älter sein als
18Wochen;
— Mastküken müssen zum Zeitpunkt des Verlassens der Produkti-
onseinheit, in der sie produziert wurden, weniger als drei Tage
alt sein;
— Büffelkälber müssenwenigeralssechsMonate altsein;
— Kälber und Pferde müssen nach dem Absetzen gemäß den
Vorschriften dieser Verordnung gehalten werden und auf jeden
FallwenigeralssechsMonatealt sein;
— weiblicheLämmerundZiegenmüssennachdemAbsetzengemäß
den Vorschriften dieser Verordnung gehalten werden und auf
jedenFallwenigerals45Tagealt sein;
— FerkelmüssennachdemAbsetzengemäßdenVorschriftendieser
Verordnung gehalten werden und ein Gewicht von weniger als
25kghaben.
3.5. Diese Ausnahme ist zuvor von der Kontrollbehörde oder Kontroll-
stelle zu gewähren und gilt übergangsweise bis zum 31. Dezember
2003.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—27
▼M15
3.6. ImRahmeneinerdrittenAusnahmeregelunggenehmigtdiezuständige
Kontrollbehörde oder -stelle in den nachstehend aufgeführten Fällen
die Erneuerung oder den Wiederaufbau des Bestands, wenn Tiere
ausökologischemLandbau nichtverfügbarsind:
a) hohe Sterberate aus gesundheitlichen Gründen oder in Katastro-
phensituationen;
b) Legehennen für die Eiererzeugung, die nicht älter als 18 Wochen
sind;
c)►C4Geflügel für die Fleischerzeugung, das ◄nicht älter als
drei Tage ist, und abgesetzte Ferkel mit einem Gewicht von
wenigerals25kg.
DieunterdenBuchstabenb)undc)genanntenFällewerdenfüreinen
Übergangszeitraum genehmigt, deram31.Dezember 2003endet.
3.7. Im Fall von Schweinen, Legehennen und Geflügel für die Fleischer-
zeugung wird vor Ablauf des Übergangszeitraums geprüft, ob es
Gründefüreine Verlängerung gibt.
3.8. Im Rahmen einer vierten Ausnahmeregelung dürfen zur Ergänzung
der natürlichen Bestandsvergrößerung und zur Bestandserneuerung
(nullipare) weibliche Jungtiere alljährlich in einem Umfang von bis
zu 10 % des Bestands an ausgewachsenen Equiden oder Rindern
(einschließlich Bubalus- und Bison-Arten) oder bis zu 20 % des
Bestands an ausgewachsenen Schweinen, Schafen oder Ziegen aus
nichtökologischen Tierhaltungsbetrieben eingestellt werden, wenn
Tiere aus ökologischem Landbau nicht verfügbar sind und eine
GenehmigungderKontrollbehörde oderKontrollstelle vorliegt.
3.9. Die in der vorgenannten Ausnahmeregelung vorgesehenen
Prozentsätze finden keine Anwendung auf Produktionseinheiten mit
weniger als zehn Equiden oder Rindern oder mit weniger als fünf
Schweinen, Schafen oder Ziegen. Für diese Einheiten wird die unter
Nummer3.8genannteErneuerungaufeinTier imJahrbeschränkt.
3.10. Diese Prozentsätze können nach Stellungnahme und mit Genehmi-
gung der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle in den folgenden
besonderenFällenaufbiszu40%angehobenwerden:
— beierheblicher AusweitungderHaltung,
— beiRassenumstellung,— beimAufbaueinesneuenZweigsderTierproduktion.
3.11. Im Rahmen einer fünften Ausnahmeregelung ist die Einstellung
männlicher Zuchttiere aus nichtökologischen Tierhaltungsbetrieben
zulässig, sofern diese Tiere anschließend nach den Grundregeln
gemäßdieserVerordnunggehalten undgefüttert werden.
3.12. Bei Zukäufen aus Einheiten, die die Anforderungen dieser Verord-
nung nicht erfüllen, sind nach Maßgabe der Bedingungen und
Einschränkungen der Nummern 3.3 bis 3.11 als Voraussetzung für
das Inverkehrbringen dieser Erzeugnisse als Erzeugnisse aus ökologi-
schem Landbau die unter Nummer 2.2.1 genannten Fristen
einzuhalten; innerhalb dieser Fristen müssen alle Bedingungen dieser
Verordnungerfüllt werden.
3.13. BeiZukäufenvonTierenausEinheiten,diedieAnforderungendieser
Verordnungnicht erfüllen, sinddieHygienevorschriften besonderszu
beachten. Die Kontrollbehörde oder Kontrollstelle kann nach
Maßgabe der örtlichen Lage besondere Maßnahmen, wie z. B. einen
Screeningtest undQuarantänezeiträume, vorsehen.
3.14. DieKommissionwirdbiszum31.Dezember2003einenBerichtüber
dieVerfügbarkeitvonTierenausökologischemLandbauimHinblick
darauf vorlegen, daß gegebenenfalls dem Ständigen Ausschuß einVorschlag unterbreitet wird, mit dem sichergestellt werden soll, daß
die gesamte ökologische Fleischproduktion von Tieren stammt, die
inökologischenBetrieben geborenundgehalten wurden.
4.Futter
4.1. Das Futter soll den ernährungsphysiologischen Bedarf der Tiere in
ihren verschiedenen Entwicklungsstadien decken und dient eher der
Qualitätsproduktion als der Maximierung der Erzeugung. Mastme-
thoden sind zulässig, sofern sie in jedem Stadium der Aufzucht
reversibelsind.Zwangsfütterungistverboten.
4.2. DieTiere müssenmit ökologischenFuttermitteln gefüttert werden.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—28
▼M15
4.3. AußerdemmüssenTierenachdenRegelnindiesemAnhangvorzugs-
weise unter Verwendung von Futter von der betreffenden Einheit
oder, wenn dies nicht möglich ist, Futter von anderen Einheiten oder
Unternehmen, die nach den Bestimmungen dieser Verordnung wirt-
schaften,aufgezogen werden.
4.4. Die Beimischung von Umstellungsfuttermitteln ist im Durchschnitt
bis zu maximal 30 % der Ration zulässig. Stammen diese Umstel-
lungsfuttermittel aus einer Einheit des eigenen Betriebs, kann dieser
Satz 60 % betragen. ►M23Diese Prozentzahlen werden als Anteil
der Trockenmasse der Futtermittel landwirtschaftlichen Ursprungs
ausgedrückt. ◄
4.5. DieErnährungvonjungenSäugetieren erfolgtaufderGrundlagevon
natürlicherMilch,vorzugsweise ►C4MilchderMuttertiere ◄.Alle
Säugetiere werden je nach Art für einen Mindestzeitraum — bei
Rindern (einschließlich Bubalus- und Bison-Arten) und Equiden sind
diesdreiMonate,beiSchafenundZiegen45TageundbeiSchweinen
40Tage—mitnatürlicher Milchernährt.
4.6. Unbeschadet der Vorschriften dieses Anhangs über das Futter der
Tiere bestimmen die Mitgliedstaaten gegebenenfalls Gebiete oder
Regionen, in denen Wandertierhaltung (einschließlich des Auftriebs
vonTieren zuBergweiden) möglichist.
4.7. Aufzuchtsysteme für Pflanzenfresser sollten nach Verfügbarkeit der
Weiden zu den verschiedenen Jahreszeiten ein Maximum an Weide-
gang gewähren. Mindestens 60 % der Trockenmasse in der
Tagesration muß aus frischem, getrocknetem oder siliertem Rauh-
futter bestehen. Die Kontrollbehörde oder -stelle kann jedoch bei
Milchvieh für höchstens drei Monate während der frühen Laktation
eineVerringerungdiesesProzentsatzes auf50%zulassen.
4.8. Abweichend von Nummer 4.2 dürfen während einer Übergangszeit,
die am 24. August 2005 abläuft, konventionelle Futtermittel in
begrenztem Umfang verwendet werden, wenn dem Landwirt eine
ausschließliche Versorgung mit Futtermitteln aus ökologischem
Landbau nicht möglich ist. Der zulässige Höchstanteil an konventio-
nellen Futtermitteln beträgt bei Pflanzenfressern 10 % und bei
anderen Arten 20 % im Jahr. Diese Prozentsätze beziehen sich auf
die Trockenmasse der Futtermittel landwirtschaftlicher Herkunft und
werdenjährlich berechnet. Derzulässige Höchstanteil vonkonventio-
nellen Futtermitteln an der Tagesration beträgt, außer inder Wander-
bzw.Hüteperiode, 25%derTrockenmasse.
4.9.►M22Abweichend von Nummer 4.8 kann die zuständige Behörde
einesMitgliedstaats beiVerlustoderBeschränkung derFutterproduk-
tion, insbesondere aufgrund von außergewöhnlichen
Witterungsverhältnissen, Infektionskrankheiten, Verunreinigungen mit
toxischenStoffenoderFeuer,füreinenbegrenztenZeitraumineinem
spezifischenGebieteinenhöherenProzentsatzkonventioneller Futter-
mittel in begründeten Fällen zulassen. Nach Genehmigung durch die
zuständige Behörde wird diese Ausnahmeregelung von der Kontroll-
behörde oder -stelle auf Einzelbetriebe angewendet. Die
Mitgliedstaaten unterrichten sich gegenseitig sowie die Kommission
überdievonihnengewährtenAusnahmen. ◄
4.10. Bei Geflügel besteht das im Maststadium verabreichte Futter zu
mindestens 65 % aus einer Mischung von Getreide, Eiweißpflanzen
undÖlsaaten.
4.11. Der Tagesration für Schweine und Geflügel ist frisches, getrocknetes
odersiliertes Rauhfutter beizugeben.
4.12. NurdieinAnhangIITeilDNummern1.5und3.1genanntenErzeug-
nisse dürfen als Zusatz- und Behandlungsstoffe bei der
Silageerzeugung verwendet werden.
4.13. KonventionelleFuttermittel-Ausgangserzeugnisse landwirtschaftlichen
Ursprungs dürfen nur dann für die Tierernährung verwendet werden,
wenn sie in Anhang II Teil C Abschnitt 1 aufgeführt sind (Futter-
mittel-Ausgangserzeugnisse pflanzlichen Ursprungs), und zwar mit
den im vorliegenden Anhang vorgesehenen mengenmäßigen
Beschränkungen, und wenn sie ohne Verwendung chemischer
Lösungsmittelhergestellt oderzubereitet wurden.
4.14. Konventionelle Futtermittel-Ausgangserzeugnisse tierischen
Ursprungs und ökologische Futtermittel-Ausgangserzeugnisse tier-
ischen Ursprungs dürfen nur verwendet werden, wenn sie in1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—29
▼M24
▼M15
▼M15
Anhang II Teil C Abschnitt 2 aufgeführt sind, und zwar mit den in
diesemAnhangfestgelegten mengenmäßigen Beschränkungen.
4.15. Spätestens bis zum 24. August 2003 werden Teil C Abschnitte 1, 2
und 3 und Teil D des Anhangs II mit dem Ziel überprüft, insbeson-
dere die konventionellen Futtermittel-Ausgangserzeugnisse
landwirtschaftlichen Ursprungs, die in der Gemeinschaft in ausrei-
chender Menge im ökologischen Landbau erzeugt werden, zu
streichen.
4.16. ZurDeckungdesernährungsphysiologischenBedarfsderTiere istfür
dieTierernährungnurderZusatzderinAnhangIITeilCAbschnitt3
(Futtermittel-Ausgangserzeugnisse mineralischen Ursprungs) und
Teil D Ñummern 1.1 (Spurenelemente) und 1.2 (Vitamine, Provita-mine und chemisch eindeutig beschriebene Stoffe mit ähnlicher
Wirkung)genannten Erzeugnissezulässig.
4.17. Zur Tierernährung dürfen nur die in Anhang II Teil D Nummern 1.3
(Enzyme), 1.4 (Mikroorganismen) und 1.6 (Bindemittel, Fließhilfs-
stoffe und Gerinnungshilfsstoffe) und Abschnitte 2 (bestimmte
Erzeugnisse für die Tierernährung) und 3 (Verarbeitungshilfsstoffe
für die Futtermittelherstellung) genannten Erzeugnisse für die in
bezugaufdievorgenannten Kategorien genannten Zwecke verwendet
werden.Antibiotika,KokzidiostatikaundandereArzneimittel,Wachs-
tumsförderer und sonstige Stoffe zur Wachstums- oder
Leistungsförderung dürfen in der Tierernährung nicht verwendet
werden.
4.18. Futtermittel, Futtermittel-Ausgangserzeugnisse, Mischfuttermittel,
Futtermittelzusatzstoffe, Verarbeitungshilfsstoffe für die Futtermittel-
herstellung und bestimmte Erzeugnisse für die Tierernährung dürfen
nicht unter Verwendung von GVO oder von GVO-Derivaten herge-
stellt wordensein.
5.Krankheitsvorsorge und tierärztliche Behandlung
5.1. Die Krankheitsvorsorge im Rahmen der ökologischen tierischen
ErzeugungberuhtauffolgendenGrundsätzen:
a) WahlgeeigneterRassenoderLinien,wieinAbschnitt3dargelegt;
b) Anwendung tiergerechter Haltungspraktiken, die den Bedürfnissen
der einzelnen Tierarten gerecht werden sowie eine hohe Wider-
standsfähigkeit gegen Krankheiten fördern und Infektionen
vorbeugen;
c) Verfütterung hochwertiger Futtermittel, regelmäßiger Auslauf und
Weidezugang zurFörderungdernatürlichen Immunität derTiere;
d) Gewährleistung einer angemessenen Besatzdichte, um Überbele-
gung und damit zusammenhängende Tiergesundheitsprobleme zu
vermeiden.
5.2. BeiBefolgungderobengenannten Grundsätzedürfte esmöglich sein,
Tiergesundheitsprobleme zu begrenzen, so daß die Tiergesundheit
hauptsächlich durch vorbeugende Maßnahmen sichergestellt werden
kann.
5.3. Wenn ungeachtet aller genannten vorbeugenden Maßnahmen ein Tier
erkrankt odersichverletzt, istesunverzüglich zubehandeln, erforde-
rlichenfalls ingetrennten, geeigneten Räumlichkeiten.
5.4. Fürdie Verwendung von Tierarzneimitteln im ökologischen Landbau
gelten folgendeGrundsätze:
a) Phytotherapeutische Erzeugnisse (z. B. Pflanzenextrake (ausgen-
ommen Antibiotika), Pflanzenessenzen usw.), homöopathische
Erzeugnisse (z. B. pflanzliche, tierische und mineralische Stoffe)
sowie Spurenelemente und die in Anhang II Teil C Abschnitt 3
aufgeführten Erzeugnisse sind chemisch-synthetischen allopathi-
schen Tierarzneimitteln oder Antibiotika vorzuziehen, sofern sie
tatsächlicheinetherapeutischeWirkungaufdiebetreffendeTierart
unddiezubehandelnde Krankheithaben.
b) Kann mit den obengenannten Mitteln eine Krankheit oder eine
Verletzung tatsächlich oder voraussichtlich nicht wirksam behan-
delt werden und ist eine Behandlung zur Vermeidung von Leiden
oder Qualen des Tieres erforderlich, so dürfen in Verantwortung
eines Tierarztes chemisch-synthetische allopathische Tierarznei-
mittel oderAntibiotika verabreicht werden.
c) Die präventive Verabreichung chemisch-synthetischer allopathi-
scherTierarzneimittel odervonAntibiotika istverboten.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—30
▼M15
5.5. Zusätzlich zu den obengenannten Grundsätzen gelten folgende
Vorschriften:
a) DieVerwendungvonwachstums-oderleistungsförderndenStoffen
(einschließlich Antibiotika, Kokzidiostatika und anderer künstli-
cher Wachstumsförderer) sowie die Verwendung von Hormonen
oder ähnlichen Stoffen zur Kontrolle der Fortpflanzung (z. B.
Einleitung oder Synchronisierung der Brunst) oder zu anderen
Zweckenistverboten.HormonedürfenjedochimFalleinerthera-
peutischen tierärztlichen Behandlung einem einzelnen Tier
verabreicht werden.
b) Tierärztliche Behandlungen von Tieren oder Behandlungen von
Gebäuden, Geräten und Einrichtungen sind, soweit sie gemäß
einzelstaatlichen oder Gemeinschaftsvorschriften vorgeschrieben
sind, zulässig; dies schließt die Verwendung immunologischer
Tierarzneimittel ein, wenn in einem spezifischen Bereich, in dem
sich die Produktionseinheit befindet, anerkanntermaßen Krank-
heitsfälle aufgetreten sind.
5.6. Müssen Tierarzneimittel verwendet werden, so sind die Art des
Mittels (einschließlich der pharmakologischen Wirkstoffe) sowie die
Einzelheiten der Diagnose, die ►C4Dosierung ◄, die Art der
Verabreichung,dieDauerderBehandlungunddiegesetzliche Warte-
zeit genau anzugeben. Diese Angaben sind der Kontrollbehörde oder
Kontrollstellemitzuteilen, bevordieTiereoderdietierischenErzeug-
nisse als Tiere oder Erzeugnisse des ökologischen Landbaus
vermarktet werden dürfen. Die behandelten Tiere sind eindeutig als
solche — im Fall großer Tiere einzeln, im Fall von Geflügel oder
Kleinvieheinzeln oderpartienweise —zukennzeichnen.
5.7. DieWartezeitzwischenderletztenVerabfolgungeinesallopathischen
Tierarzneimittels an ein Tier unter normalen Anwendungsbedin-
gungen und der Gewinnung von von einem solchen Tier
stammenden Lebensmitteln aus ökologischem Landbau muß doppelt
solangseinwiediegesetzlichvorgeschriebeneZeitbzw.,wennkeine
Wartezeit angegeben ist,48Stundenbetragen.
5.8. Erhält ein Tier oder eine Gruppe von Tieren innerhalb eines Jahres
mehr als zwei oder ein Maximum von drei Behandlungen mit
chemisch-synthetischenallopathischenTierarzneimittelnoderAntibio-
tika (oder mehr als eine therapeutische Behandlung, wenn der
produktiveLebenszykluskürzeralseinJahrist),sodürfendiebetref-
fendenTiereodervondiesenTierengewonneneErzeugnissenichtals
dieser Verordnung entsprechend verkauft werden, und die Tiere
müssen vorbehaltlich der Zustimmung der Kontrollbehörde oder -
stelle die Umstellungszeiträume gemäß Abschnitt 2 durchlaufen;
hiervon ausgenommen sind Impfungen, Parasiten-Behandlungen
sowie von den Mitgliedstaaten eingeführte obligatorische
Tilgungspläne.
6.Tierhaltungspraktiken, Transport und Identifizierung von tier-
ischen Erzeugnissen
6.1.Tierhaltungspraktiken
6.1.1. Grundsätzlich muß die Fortpflanzung der Tiere in der ökologischen
TierhaltungimNatursprungerfolgen.KünstlicheBesamungistjedoch
zulässig. Andere Formen der künstlichen Fortpflanzung (z. B.
Embryonentransfer) sindverboten.
6.1.2. Eingriffe wie das Anbringen von Gummiringen an den Schwänzen
von Schafen, Kupieren des Schwanzes, Zähne abkneifen, Stutzen der
Schnäbel und Enthornung dürfen im ökologischen Landbau nicht
systematisch durchgeführt werden. Bestimmte Interventionen können
von der Kontrollbehörde oder -stelle aus Sicherheitsgründen (z. B.
Enthornung junger Tiere) oder zur Verbesserung der Gesundheit, des
Tierschutzes oder der Hygiene der Tiere jedoch gestattet werden.
DieseEingriffe sindanden Tieren im geeignetsten Alter vonqualifi-
ziertemPersonalsodurchzuführen,daßdasLeidenfürdieTieredabei
aufeinMinimumreduziert wird.
6.1.3. DiephysischeKastrationistzurQualitätssicherungundzurErhaltung
der traditionellen Produktionsverfahren (Schlachtschweine,
Mastochsen, Kapaune usw.) unter den im letzten Satz der Nummer
6.1.2genannten Bedingungengestattet.
6.1.4. Es ist untersagt, Tiere in Anbindung zu halten. Die Kontrollbehörde
oder Kontrollstelle kann jedoch von diesem Grundsatz abweichen
und bei einzelnen Tieren diese Praxis auf begründeten Antrag des1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—31
▼M15
Tierhalters genehmigen, wenn dies aus Sicherheits- bzw. Tierschutz-
gründennotwendigistunddieAnbindungzeitlich begrenztwird.
6.1.5. In Abweichung von den Bestimmungen der Nummer 6.1.4. dürfen
Rinder in bereits vor dem 24. August 2000 bestehenden Gebäuden
angebunden werden, sofern für regelmäßigen Auslauf gesorgt wird
und die Tiere im Einklang mit den Anforderungen hinsichtlich der
artgerechten Behandlung auf reichlich mit Einstreu versehenen
Flächen gehalten und individuell betreut werden. Diese Abweichung,
die von der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle genehmigt werden
muß, gilt für einen Übergangszeitraum, der am 31. Dezember 2010
abläuft.
6.1.6. Als weitere Abweichung dürfen Rinder in kleinen Betrieben ange-
bundenwerden,wennesnicht möglich ist,dieRinder inGruppen zu
halten, deren Größe ihren verhaltensbedingten Bedürfnissen ange-
messen wäre, sofern sie mindestens zweimal in der Woche Zugangzu Freigelände-, Auslauf- oder Weideflächen haben. Diese Abwei-
chung, die von der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle genehmigt
werden muß, gilt für Betriebe, die den bis zum 24. August 2000 für
die tierische Erzeugung im Rahmen des ökologischen Landbaus
geltenden einzelstaatlichen Bestimmungen oder — falls solche
Bestimmungen nicht bestehen —denvondenMitgliedstaaten akzep-
tierten oderanerkannten privaten Standardsgenügen.
6.1.7. Die Kommission unterbreitet vor dem 31. Dezember 2006 einen
BerichtüberdieUmsetzungderBestimmungen derNummer6.1.5.
6.1.8. Werden Tiere in Gruppen gehalten, so muß sich die Größe der
Gruppe nach dem Entwicklungsstadium der Tiere und nach den
verhaltensbedingten Bedürfnissen der betreffenden Tierart richten. Es
istverboten,TiereunterBedingungenzuhaltenoderzuernähren,die
zuAnämieführenkönnten.
6.1.9. DasMindestschlachtalter beiGeflügelbeträgt:
81TagebeiHühnern,
150TagebeiKapaunen,
49TagebeiPeking-Enten,70Tagebeiweiblichen Flugenten,84Tagebeimännlichen Flugenten,
92TagebeiMulard-Enten,
94TagebeiPerlhühnern,140TagebeiTruthühnernundBratgänsen.
Erzeuger, die das Mindestschlachtalter nicht einhalten, müssen auf
langsamwachsende Rassenzurückgreifen.
6.2.Transport
6.2.1. Tiertransporte haben unter Begrenzung des Stresses der Tiere und
unter Beachtung der geltenden einschlägigen einzelstaatlichen oder
Gemeinschaftsvorschriften zu erfolgen. Verladen und Entladen muß
vorsichtig geschehen, und die Tiere dürfen nicht mit Stromstößen
angetrieben werden. Der Gebrauch von allopathischen Beruhigungs-
mitteln vorundwährendderFahrtistverboten.
6.2.2. Vor und während der Schlachtung müssen die Tiere so behandelt
werden,daßderStreßaufeinMinimumbegrenzt wird.
6.3.Identifizierung von tierischen Erzeugnissen
6.3.1. Tiere und tierische Erzeugnisse müssen auf allen Stufen der Erzeu-
gung, Aufbereitung, Beförderung und Vermarktung zu identifizieren
sein.
7.Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft
7.1. Dieineinem Betriebinsgesamtverwendete,inderRichtlinie 91/676/
EWG(
1) definierte Dungmenge darf 170 kg Stickstoffeintrag je Jahr
und Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche, d. h. die in
Anhang III der genannten Richtlinie festgelegte Menge, nicht über-
schreiten. Erforderlichenfalls wird die Gesamtbesatzdichte so
verringert, daß der vorgenannte höchstzulässige Wert nicht über-
schrittenwird.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—32
(1) ABl.L375vom31.12.1991,S.1.
▼M15
7.2. Damit die vorerwähnte geeignete Viehbesatzdichte ermittelt werden
kann, werden die 170 kg Stickstoffeintrag je Hektar und Jahr land-
wirtschaftlich genutzter Fläche entsprechenden Vieheinheiten für die
verschiedenen Kategorien von Tieren von den zuständigen Behörden
der Mitgliedstaaten unter Zugrundelegung der Zahlen in Anhang VII
festgelegt.
7.3. DieMitgliedstaatenteilenderKommissionunddenanderenMitglied-
staatenalleAbweichungenvondiesenZahlenangabenunddieGründe
für diese Änderung mit. Dieses Erfordernis bezieht sich nur auf die
Berechnung der höchstzulässigen Stückzahl von Tieren, um zu
gewährleisten, daß der höchstzulässige Wert 170 kg Stickstoffeintrag
aus Wirtschaftsdüngern tierischer Herkunft je Hektar und Jahr nicht
überschritten wird. Dies gilt unbeschadet der mit Blick auf die
Gesundheit und das Wohlergehen der Tiere in Abschnitt 8 und inAnhangVIIIfestgelegten Zahlen fürdieBesatzdichte.
7.4. Ökologische Betriebe können eine vertragliche Zusammenarbeit
►
M22ausschließlich ◄mit anderen dieser Verordnung entspre-
chenden Betrieben eingehen, die darauf ausgerichtet ist, den beim
ökologischen Landbau anfallenden überschüssigen Wirtschaftsdünger
tierischerHerkunftzuverteilen.DerhöchstzulässigeWertvon170kg
Stickstoffeintrag aus Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft je Jahr
und Hektar landwirtschaftlich genutzter Fläche wird auf der Grund-
lage aller an dieser Zusammenarbeit beteiligten ökologischen
Einheiten errechnet.
7.5. Unter Berücksichtigung der besonderen Merkmale des betreffenden
Gebiets, der Ausbringung anderer stickstoffhaltiger Düngemittel auf
die landwirtschaftlichen Flächen und der Stickstoffaufnahme der
Pflanzen aus dem Boden können die Mitgliedstaaten niedrigere
Grenzwerte als die unter den Nummern 7.1 bis 7.4 angegebenen
Werte festlegen.
7.6. DasFassungsvermögenvonLagereinrichtungenfürWirtschaftsdünger
tierischer Herkunft muß so groß sein, daß eine Gewässerverschmut-
zung durch direkte Kontamination von Oberflächenwasser, Lecken
oderEinsickern indenBodenausgeschlossenist.
7.7. Zur Gewährleistung einer vernünftigen Düngerwirtschaft muß das
Fassungsvermögen dieser Lagereinrichtungen für Wirtschaftsdünger
tierischer Herkunft die Lagerkapazität überschreiten, die während des
längsten Zeitraums eines Jahres erforderlich ist, in dem das
Ausbringen von Dünger auf landwirtschaftliche Flächen entweder
(nachdenVorschriftenderMitgliedstaaten zurgutenlandwirtschaftli-
chen Praxis) unangebracht oder verboten ist, und zwar in den Fällen,
in denen die Produktionseinuheit innerhalb eines als in bezug auf die
Nitratbelastung gefährdetausgewiesenen Gebietsgelegen ist.
8.Ausläufe und Haltungsgebäude
8.1.Allgemeine Grundsätze
8.1.1. Es muß eine artgerechte Unterbringung der Tiere gewährleistet sein,
die ihren biologischen und ethologischen Bedürfnissen (z. B. ihren
verhaltensbedingten Bedürfnissen in bezug auf angemessene Bewe-
gungsfreiheit und Tierkomfort) Rechnung trägt. Die Tiere müssen
ungehindertenZugangzudenFutterstellenundTränkenhaben.Durch
Isolierung,BeheizungundBelüftungdesGebäudesmußsichergestellt
sein,daßdieLuftzirkulation, dieStaubkonzentration, dieTemperatur,
die relative Luftfeuchtigkeit und die Gaskonzentration in Grenzen
bleiben, die keine Gefahr für die Tiere darstellen. Bei dem Gebäude
müssen reichlich natürliche Belüftung und ausreichender Tageslich-
teinfall gewährleistet sein.
8.1.2. Die Frei- und Auslaufflächen sind den lokalen Klimaverhältnissen
und der jeweiligen Rasse entsprechend bei Bedarf mit ausreichenden
Einrichtungen zum Schutz vor Regen, Wind, Sonne und extremer
KälteoderHitzeauszustatten.
8.2.Besatzdichte und Vorbeugung gegen Überweidung
8.2.1. In Gebieten mit geeigneten Klimaverhältnissen, die es erlauben, daß
dieTiere imFreienleben,sindkeineStallungen vorgeschrieben.
8.2.2. Die Besatzdichte in Stallgebäuden muß den Tieren Komfort und
Wohlbefinden gewährleisten und richtet sich insbesondere nach der
Art, der Rasse und dem Alter der Tiere. Sie muß ferner den Verhal-
tensbedürfnissen der Tiere Rechnung tragen, die im besonderen von
derGruppengrößeunddemGeschlecht derTiere abhängig sind.Eine
optimale Belegung ist dann erreicht, wenn das Wohlbefinden der1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—33
▼M15
Tiere durch eine genügend große Stallfläche für natürliches Stehen,
bequemes Abliegen, Umdrehen, Putzen, das Einnehmen aller natürli-
chen Stellungen und die Ausführung aller natürlichen Bewegungen
wieStrecken undFlügelschlagen sichergestellt ist.
8.2.3. Anhang VIII enthält Angaben über die Mindeststallflächen und die
Mindestfreiflächen und andere Angaben über die Unterbringung
verschiedener Tierarten und-kategorien.
8.2.4. AufFreiflächen muß die Besatzdichte bei Tieren, die auf Weideland,
anderem Grünland, Heideland, in Feuchtgebieten, auf der Heide und
in anderen natürlichen und naturnahen Lebensräumen gehalten
werden, so niedrig sein, daß der Boden nicht zertrampelt und einer
Überweidungvorgebeugtwird.
8.2.5. Stallungen, Buchten, Einrichtungen und Gerätschaften sind in geeig-
neter Weise zu reinigen und zu desinfizieren, um einer gegenseitigen
Ansteckung der Tiere und der Vermehrung von Krankheitserregern
vorzubeugen. Zur Reinigung und Desinfektion von Stallungen und
Haltungseinrichtungen dürfen nurdieinTeil EvonAnhangIIaufge-
führten Produkte verwendet werden. Ausscheidungen und nicht
gefressenes oder verschüttetes Futter sind so oft wie nötig zu besei-
tigen, um die Geruchsbildung einzugrenzen und keine Insekten oder
Nager anzulocken. Zur Beseitigung von Insekten und anderen Para-
siten in Stallungen und anderen Haltungseinrichtungen, in denen
Tiere gehalten werden, dürfen nur die in Teil B Abschnitt 2 von
AnhangIIaufgeführten Produkteverwendet werden.
8.3.Säugetiere
8.3.1. Vorbehaltlich der Nummer 5.3 ist allen Säugetieren ►C4Weide-
oder Freigeländezugang ◄oder Auslauf zu gewähren, wobei die
betreffenden Bereiche teilweise überdacht sein können; die Tiere
müssendiese Bereiche immer dann nutzen können,wennder physio-
logische Zustand des Tieres, die klimatischen Bedingungen und der
Bodenzustand dies gestatten, sofern es keine gemeinschaftlichen oder
einzelstaatlichen Vorschriften in bezug auf spezifische Tiergesund-
heitsprobleme gibt, die dem entgegenstehen. Pflanzenfressern ist
Weidezugang zugewähren,wenndieBedingungendiesgestatten.
8.3.2. Soweit Pflanzenfressern während der Weidezeit Weidegang gewährt
wirdunddieTiere im Rahmen derWinterstallung Bewegungsfreiheit
haben, kann die Verpflichtung, ihnen in den Wintermonaten Freige-
ländezugang oderAuslaufzugewähren,aufgehobenwerden.
8.3.3. Ungeachtet des letzten Satzes der Nummer 8.3.1 ist über ein Jahr
alten Bullen Weide- oder Freigeländezugang oder Auslauf zu
gewähren.
8.3.4. In Abweichung von Nummer 8.3.1 darf die Endmast von Rindern,
Schweinen und Schafen für die Fleischerzeugung in Stallhaltung
erfolgen, sofern diese ausschließlich im Stall verbrachte Zeit nicht
mehr als ein Fünftel der gesamten Lebensdauer der Tiere und auf
jedenFallnichtmehralslängstensdreiMonateausmacht.
8.3.5. Die Böden der Ställe müssen glatt, dürfen aber nicht rutschig sein.
Zumindest die Hälfte der gesamten Bodenfläche muß aus festem
Materialbestehen, d.h.nichtausSpalten-oderGitterkonstruktionen.
8.3.6. DieStällemüssenbequeme,saubereundtrockeneLiege-/Ruheflächen
von ausreichender Größe aufweisen, die aus einer festen und nicht
perforierten Konstruktion bestehen. Im Ruhebereich muß ausreichendtrockene Einstreu vorhanden sein. Die Einstreu muß aus Stroh oder
anderem geeigneten Naturmaterial bestehen. Zur Verbesserung und
Anreicherung der Einstreu dürfen sämtliche Mineralstoffe verwendet
werden,diegemäßAnhangIIAbschnittAalsDüngemittelimökolo-
gischenLandbauzugelassensind.
8.3.7. Was die Kälberaufzucht betrifft, so haben die Betriebe ab dem
24.August2000derRichtlinie 91/629/EWG(
1)überMindestanforde-
rungen für den Schutz von Kälbern zu entsprechen; Ausnahmen sind
nicht zulässig. Die Kälberhaltung in Einzelboxen ist untersagt, wenn
dieTiere älter alseineWoche sind.
8.3.8. Was die Schweinehaltung betrifft, so haben die Stallgebäude ab dem
24.August2000derRichtlinie 91/630/EWG(2)überMindestanforde-1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—34
(1) ABl.L340vom11.12.1991,S.28.Richtlinie zuletztgeändert durchdieRichtlinie97/
2/EG(ABl.L25vom28.1.1997,S.24).
(2) ABl.L340vom11.12.1991,S.33.
▼M15
rungen für den Schutz von Schweinen zu entsprechen. Sauen sind
jedoch in Gruppen zu halten, außer im späten Trächtigkeitsstadium
und während der Säugeperiode. Ferkel dürfen nicht in Flatdecks-
oder Ferkelkäfigen gehalten werden. Es müssen Auslaufflächen zum
Misten und zum Wühlen vorhanden sein. Zum Wühlen können
verschiedene Materialien verwendet werden.
8.4.Geflügel
8.4.1. Geflügel muß in traditioneller Auslaufhaltung und darf nicht in
Käfigengehalten werden.
8.4.2. Im Hinblick auf die Einhaltung der Anforderungen in bezug auf eine
artgerechte Tierhaltung sowie unter Einhaltung der Hygienebedin-
gungen muß Wassergeflügel stets Zugang zu einem fließenden
Gewässer,einemTeichodereinemSeehaben,wenndieklimatischen
Bedingungendiesgestatten.
8.4.3. Die Stallungen für Geflügel müssen folgende Mindestanforderungen
erfüllen:
— Zumindest ein Drittel der Bodenfläche muß eine feste Konstruk-
tion sein, d. h., darf nicht aus Spalten- oder Gitterkonstruktionen
bestehen und muß mit Streumaterial in Form von Stroh,
Holzspänen,SandoderTorfbedeckt sein.
— In Geflügelställen für Legehennen ist ein ausreichend großer Teil
derdenHennenzurVerfügungstehendenStallflächealsKotgrube
vorzusehen.
— Es müssen ihnen Sitzstangen zur Verfügung stehen, die in Größe
und Anzahl der Gruppen- oder der Tiergröße im Sinne des
AnhangsVIIIangepaßt sind.
— SiemüssenüberEin-undAusflugklappenvoneinerfürdieVögel
angemessenen Größe verfügen, und diese Klappen müssen eine
kombinierteLängevonmindestens4mje100m2desdenVögeln
zurVerfügungstehenden Gebäudeshaben.
— JederGeflügelstall beherbergt maximal
4800Hühner,
3000Legehennen,
5200Perlhühner,4000 weibliche Flug- oder Pekingenten oder 3200 männliche
Flug-oderPekingentenodersonstigeEnten,
2500Kapaune,GänseoderTruthühner.
— Im Rahmen der Fleischerzeugung beträgt die Gesamtnutzfläche
derGeflügelhäuserje Produktionseinheitmaximal 1600m
2.
8.4.4. Bei Legehennen kann zusätzlich zum natürlichen Licht Kunstlicht
eingesetztwerden,umeinetäglicheBeleuchtungsdauervonhöchstens
16 Stunden zu gewährleisten, wobei eine ununterbrochene Nachtruhe
ohne Kunstlicht von mindestens acht Stunden eingehalten werden
muß.
8.4.5. GeflügelmußstetsZugangzuAuslaufflächenhaben,wenndieklima-
tischen Bedingungen dies erlauben, und, soweit möglich, muß diese
Möglichkeit während mindestens einem Drittel seines Lebens
bestehen. Diese Auslaufflächen müssen größtenteils Pflanzenbewuchs
aufweisen und mit Schutzvorrichtungen versehen sein. Die Tiere
müssen ungehinderten Zugang zu einer ausreichenden Anzahl von
TränkenundFuttertrögen haben.
8.4.6. Aus hygienischen Gründen müssen die Stallgebäude zwischen den
Belegungen geräumt werden. Die Ställe und Einrichtungen müssen
während dieser Zeit gereinigt und desinfiziert werden. Außerdem
muß nach jeder Belegung für den Auslaufplatz eine Ruhezeit zur
Erholung der Vegetation und aus hygienischen Gründen eingelegt
werden. Die Mitgliedstaaten legen die Dauer der Ruhezeit für den
Auslaufplatz fest und unterrichten die Kommission und die anderen
Mitgliedstaaten von ihrer Entscheidung. Diese Erfordernisse gelten
nicht für Geflügel in geringer Zahl, das nicht in Auslaufplätzen
gehaltenwird,sondernganztags freiherumlaufen darf.
8.5.Generelle Abweichung von den Vorschriften für die Tierhaltung
8.5.1. Abweichend von den Anforderungen gemäß den Nummern 8.3.1,
8.4.2, 8.4.3 und 8.4.5 und den Besatzdichten gemäß Anhang VIII
können die zuständigen Behörden des jeweiligen Mitgliedstaats für
einen Übergangszeitraum, der am 31. Dezember 2010 abläuft,
Ausnahmen von diesen Nummern und von Anhang VIII zulassen.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—35
▼M15
Diese Ausnahmen gelten nur für Tierhaltungsbetriebe mit vorhan-
denen Haltungsgebäuden, die vor dem 24. August 1999 errichtet
wurden, sofern diese Tierhaltungsgebäude den einzelstaatlichen
Bestimmungen über die ökologische Tiererzeugung, die vor diesem
Zeitpunkt bereits galten, oder — falls solche Bestimmungen nicht
bestehen — den von den Mitgliedstaaten akzeptierten oder aner-
kanntenprivaten Standardsgenügen.
8.5.2. DieBetriebsinhaber,fürwelchedieseAusnahmengelten,unterbreiten
der zuständigen Kontrollbehörde oder Kontrollstelle einen Plan, in
dem dargelegt wird, mit welchen Maßnahmen dafür gesorgt wird,
daß der Betrieb bei Ablauf der Geltungsdauer dieser Ausnahmen den
indieserVerordnungvorgesehenenAnforderungengenügt.
8.5.3. Die Kommission unterbreitet vor dem 31. Dezember 2006 einen
BerichtüberdieUmsetzungderBestimmungen derNummer8.5.1.
C. BIENENHALTUNGUNDIMKEREIERZEUGNISSE
1.Allgemeine Grundsätze
1.1. DieBienenhaltung isteinewichtigeTätigkeit, daaufgrunddervonden
BienenvollzogenenBestäubungeinBeitragzumUmweltschutzundzur
land-undforstwirtschaftlichen Erzeugunggeleistet wird.
1.2. Die ökologische Qualität der Imkereierzeugnisse hängt stark von der
Behandlung der Bienenstöcke und der Qualität der Umwelt ab. Auch
die Bedingungen, unter denen Imkereierzeugnisse gewonnen, verar-
beitet undgelagert werden,bestimmen dieseökologischeQualität.
1.3. UnterhälteinBetreibermehrereBienenhaltungs-Einheitenindemselben
Gebiet, somüssenalle Einheiten dieAnforderungendieserVerordnung
erfüllen. Abweichend von diesem Grundsatz kann ein Betreiber
Einheiten halten, die dieser Verordnung nicht entsprechen, sofern alle
Anforderungen dieser Verordnung mit Ausnahme der Bestimmungen
vonNummer4.2zumStandortderBienenstöckeerfülltsind.Indiesem
Fall darf das Erzeugnis nicht mit Hinweisen auf ökologische Wirt-
schaftsweisevermarktet werden.
2.Umstellungszeitraum
2.1. Imkereierzeugnisse dürfen erst dann mit Hinweisen auf den ökologi-
schen Landbau vermarktet werden, wenn die in dieser Verordnung
festgelegten Bedingungen seit mindestens einem Jahr erfüllt werden.
WährendderUmstellungszeitistdasWachsentsprechenddenAnforde-
rungenunterNummer8.3auszuwechseln.
3.Herkunft der Bienen
3.1. Bei der Wahl der Rassen ist der Fähigkeit der Tiere zur Anpassung an
die Umweltbedingungen, ihrer Vitalität und ihrer Widerstandsfähigkeit
gegen Krankheiten Rechnung zu tragen. Europäischen Rassen der Apis
mellifera undihrenlokalen ÖkotypenistderVorzugzugeben.
3.2. Die Bestandsgründung hat durch Teilung der Bienenvölker oder durch
Zukauf von Bienenschwärmen oder Bienenstöcken von Einheiten, die
denVorschriftendieserVerordnungentsprechen, zuerfolgen.
3.3. Im Rahmen einer ersten Ausnahmeregelung dürfen in der Einheit
vorhandene Bestände, die dieser Verordnung nicht entsprechen, einer
Umstellungunterzogen werden.
3.4. Im Rahmen einer zweiten Ausnahmeregelung dürfen während eines
Übergangszeitraums, der am 24. August 2002 abläuft, lose Schwärme
von Imkern zugekauft werden, deren Erzeugnisse den Vorschriften
dieser Verordnung nicht entsprechen; in diesem Fall gilt der Umstel-
lungszeitraum.
3.5. Im Rahmen einer dritten Ausnahmeregelung genehmigt die Kontroll-
behörde oder Kontrollstelle im Fall einer hohen Sterberate aus
gesundheitlichen Gründenoder in Katastrophensituationen den Wieder-
aufbau des Bestands, wenn Bienenstöcke, die den Vorschriften dieser
Verordnung entsprechen, nicht verfügbar sind; in diesem Fall gilt der
Umstellungszeitraum.
3.6. Im Rahmen einer vierten Ausnahmeregelung können zur Erneuerung
des Bestands jährlich 10 % der Weiseln und Schwärme, die dieser
Verordnung nicht entsprechen, der ökologischen Einheit zugesetzt
werden, sofern die Weiseln und Schwärme in den Bienenstöcken auf1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—36
▼M15
Waben oder Wachsböden aus ökologischen Einheiten gesetzt werden.
IndiesemFallgiltderUmstellungszeitraum nicht.
4.Standort der Bienenstöcke
4.1. DieMitgliedstaatenkönnenRegionenoderGebieteausweisen,indenen
eine dieser Verordnung entsprechende Bienenhaltung nicht praktikabel
ist. Der Kontrollbehörde oder Kontrollstelle ist vom Bienenhalter eine
Karte in einem geeigneten Maßstab vorzulegen, auf der der Standort
der Bienenstöcke gemäß Anhang III Teil A Abschnitt 2 Nummer 1
erster Gedankenstrich verzeichnet ist. Lassen sich solche Gebiete nicht
bestimmen, so muß der Bienenhalter der Kontrollbehörde oder
Kontrollstelle geeignete Unterlagen und Nachweise, gegebenenfalls mit
geeigneten Analysen, vorlegen, aus denen hervorgeht, daß die seinen
Bienenvölkern zugänglichen Gebiete die Bedingungen dieser Verord-
nungerfüllen.
4.2. FürdenStandortderBienenstöcke gilt folgendes:
a) Er muß genug natürliche Quellen an Nektar, Honigtau und Pollen
fürdieBienenundZugang zuWasserbieten.
b) In einem Umkreis von 3 km um den Bienenstock muß die Bienen-
weide im wesentlichen aus Pflanzen des ökologischen Landbaus
und/oder Wildpflanzen gemäß Artikel 6 und Anhang I sowie aus
Kulturpflanzen bestehen, die den Vorschriften dieser Verordnung
zwar nicht entsprechen, deren landwirtschaftliche Pflege mit
Methoden, die z. B. in den Programmen gemäß der Verordnung
(EWG) Nr. 2078/92(1) beschrieben sind, jedoch nur eine geringe
Umweltbelastung mit sich bringt, die die ökologische Qualität der
Imkereierzeugnisse nichtnennenswertbeeinträchtigt.
c) Der Bienenstock muß sich in ausreichender Entfernung von
jedweden möglichen nichtlandwirtschaftlichen Verschmutzungs-
quellen, wie z. B. städtischen Gebieten, Autobahnen,
Industriegebieten, Abfalldeponien, Abfallverbrennungsanlagen usw.,
befinden. Die Kontrollbehörde oder Kontrollstelle legt Maßnahmenfest,diedieEinhaltung dieserAnforderunggewährleisten.
Die Bestimmungen dieser Nummer gelten nicht für Gebiete, in denen
keinePflanzenblütestattfindet;siegeltenauchnichtwährendderRuhe-
zeit derBienenstöcke.
5.Futter
5.1. Am Ende der produktiven Periode müssen in den Bienenstöcken
umfangreiche Honig-undPollenvorräte fürdieÜberwinterungbelassen
werden.
5.2. Künstliche Fütterung des Bienenvolks ist nur dann zulässig, wenn das
Überleben des Volkes aufgrund extremer klimatischer Bedingungen
gefährdet ist. Für die künstliche Fütterung ist ökologischer Honig,
vorzugsweiseausderselbenökologischen Einheit, zuverwenden.
5.3. Im Rahmen einer ersten Abweichung von Nummer 5.2 können die
zuständigen Behörden des Mitgliedstaates die Verwendung von ökolo-
gischem Zuckersirup oder ökologischer Zuckermelasse anstelle von
ökologischem Honig für die künstliche Fütterung zulassen, insbeson-
dere wenn eine Kristallisierung des Honigs aufgrund der klimatischen
Verhältnissedieserfordert.
5.4. Im Rahmen einer zweiten Abweichung können Zuckersirup, Zucker-
melasse und Honig, die den Vorschriften dieser Verordnung nicht
entsprechen, während eines Übergangszeitraums, der am 24. August
2002abläuft,vonderKontrollbehördeoderKontrollstellefürdiekünst-
liche Fütterungzugelassenwerden.
5.5. Das Bienenstockverzeichnis enthält in bezug auf die künstliche Fütte-
rung folgende Angaben: Art des Erzeugnisses, Daten, Mengen und
Bienenstöcke, indenensieangewandtwird.
5.6. Andere als die unter den Nummern 5.1 bis 5.4 genannten Erzeugnisse
dürfen in der dieser Verordnung entsprechenden Bienenhaltung nicht
verwendet werden.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—37
(1) ABl. L 215 vom 30.7.1992, S. 85. Verordnung zuletzt geändert durch die Verordnung
(EG)Nr.2772/95(ABl.L288vom1.12.1995,S.35).
▼M15
5.7. Künstliche Fütterung ist nur zwischen der letzten Honigernte und 15
Tage vor dem Beginn der nächsten Nektar- oder Honigtautrachtzeit
zulässig.
6.Krankheitsvorsorge und tierärztliche Behandlung
6.1. Die Krankheitsvorsorge in der Bienenhaltung beruht auf folgenden
Grundsätzen:
a) Wahlgeeigneter widerstandsfähigerRassen;
b) VorkehrungenzurErhöhungderKrankheitsresistenz undInfektions-
prophylaxe, z. B. regelmäßige Nachbeschaffung von Weiseln,
systematische Inspektion der Bienenstöcke, um gesundheitliche
Anomalien zu ermitteln, Kontrolle der männlichen Brut, regel-
mäßige Desinfektion des Materials und der Ausrüstung,
unschädliche Beseitigung verseuchten Materials und verseuchter
Quellen, regelmäßige Erneuerung des Wachses und ausreichende
VersorgungderBienenstöcke mit PollenundHonig.
6.2. Wenn die Bienenvölker ungeachtet aller genannten vorbeugenden
Maßnahmen erkranken oder sich infiziert haben, sind sie unverzüglich
zu behandeln; erforderlichenfalls können sie in ein Isolierhaus überge-
führtwerden.
6.3. Für die Verwendung von Tierarzneimitteln in der dieser Verordnung
entsprechenden Bienenhaltung gelten folgendeGrundsätze:
a) Tierarzneimittel können verwendet werden, sofern der Mitgliedstaat
die entsprechende Verwendung gemäß den einschlägigen Gemein-
schaftsvorschriften oder den den Gemeinschaftsvorschriften
entsprechenden innerstaatlichen Vorschriftenzuläßt.
b) Phytotherapeutische und homöopathische Erzeugnisse sind
chemisch-synthetischen allopathischen Tierarzneimitteln vorzu-
ziehen, sofern sie tatsächlich eine therapeutische Wirkung auf die
zubehandelnde Krankheit haben.
c) KannmitdenvorgenanntenMittelneineKrankheitoderSeuche,die
die Bienenvölker existenziell bedroht, tatsächlich oder voraussicht-
lich nicht wirksam getilgt werden, so dürfen in Verantwortung
eines Tierarztes oder anderer von dem Mitgliedstaat ermächtigter
Personen unbeschadet der unter den Buchstaben a) und b) enthal-
tenen Grundsätze chemisch-synthetische allopathische
Tierarzneimittel verwendet werden.
d) Die Verwendung chemisch-synthetischer allopathischer Tierarznei-
mittel fürpräventive Behandlungen istverboten.
e) Unbeschadet des in Buchstabe a) genannten Grundsatzes können
Ameisensäure, Milchsäure, Essigsäure und Oxalsäure sowie die
Substanzen Menthol, Thymol, Eukalyptol und Kampfer bei einem
Befall mitVarroatoseverwendet werden.
6.4. Zusätzlich zu den obengenannten Grundsätzen sind tierärztliche
Behandlungen oder Behandlungen von Bienenstöcken, Waben usw.,
soweit sie gemäß einzelstaatlichen oder Gemeinschaftsvorschriften
vorgeschriebensind,zulässig.
6.5. Wird eine Behandlung mit chemisch-synthetischen allopathischen Tier-
arzneimitteln durchgeführt, so sind die betreffenden Bienenvölker
während des Behandlungszeitraums in Isolierbienenstöcke zu über-
führen, und das gesamte Wachs ist durch Wachs zu ersetzen, das den
Bedingungen dieser Verordnung entspricht. Anschließend gilt für diese
Bienenvölker derUmstellungszeitraum voneinem Jahr.
6.6. Die Anforderungen gemäß Nummer 6.5 gelten nicht für die unter
Nummer6.3Buchstabee)genannten Erzeugnisse.
6.7. MüssenTierarzneimittel verwendet werden, sosinddie Art desMittels
(einschließlich des pharmakologischen Wirkstoffs) sowie die Einzel-
heiten der Diagnose, die ►C4Dosierung ◄, die Art der
Verabreichung, die Dauer der Behandlung und die gesetzliche Warte-
zeit in einem Verzeichnis genau anzugeben und der Kontrollbehörde
oder Kontrollstelle mitzuteilen, bevor die Erzeugnisse als Erzeugnisse
desökologischenLandbausvermarktet werdendürfen.
7.Bienenhaltungspraktiken und Identifizierung
7.1. Die Vernichtung von Bienen in den Waben als Methode zur Ernte der
Imkereierzeugnisse istverboten.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—38
▼M15
7.2. Verstümmelungen wie das Beschneiden der Flügel der Weiseln sind
verboten.
7.3. Die Ersetzung der Weiseln durch Beseitigung der alten Weiseln ist
zulässig.
7.4. Die Vernichtung der männlichen Brut ist nur als Mittel zur
EindämmungderVarroatosezulässig.
7.5. Während der Honiggewinnung ist die Verwendung chemisch-syntheti-
scherRepellentien untersagt.
7.6. Der Standort des Bienenstocks ist zusammen mit den Angaben zur
Identifizierung der Bienenstöcke in einem Verzeichnis festzuhalten.
Die Kontrollbehörde oder Kontrollstelle muß binnen einer mit ihr
vereinbarten Frist über die Versetzung der Bienenstöcke unterrichtet
werden.
7.7. Es ist mit besonderer Sorgfalt darauf zu achten, daß eine sachgerechte
Gewinnung, Verarbeitung und Lagerung von Imkereierzeugnissen
gewährleistet ist. Alle Maßnahmen zur Erfüllung dieser Anforderung
sindaufzuzeichnen.
7.8. DieEntnahmederHonigwabensowiedieMaßnahmenderHoniggewin-
nungsindindemBienenstockverzeichnis zuvermerken.
8.Eigenschaften der Bienenstöcke und des bei der Bienenzucht
verwendeten Materials
8.1. Die Bienenstöcke müssen hauptsächlich aus natürlichen Materialien
bestehen, die die Umwelt oder die Imkereierzeugnisse nicht kontami-
nierenkönnen.
8.2. MitAusnahmederunterNummer6.3Buchstabee)genanntenProdukte
dürfen in den Bienenstöcken nur natürliche Substanzen wie Propolis,
WachsundPflanzenöle verwendet werden.
8.3. Bienenwachs für neue ►C4Mittelwände ◄muß von ökologischen
Einheiten stammen. Im Rahmen einer Ausnahmeregelung kann die
KontrollbehördeoderKontrollstelleinsbesondereimFallneuerEinrich-
tungen oder während des Umstellungszeitraums, wenn unter
außergewöhnlichen Umständen Wachs aus ökologischer Bienenzucht
auf dem Markt nicht erhältlich ist, Wachs, das nicht von ökologischen
Einheiten stammt, zulassen,sofernesvondenDeckelnstammt.
8.4. Waben,dieBrutenthalten,dürfennichtzurHoniggewinnungverwendet
werden.
8.5. ZumSchutzderMaterialien(Rahmen,Bienenstöcke,Waben),insbeson-
deregegenUngeziefer, dürfennurdieinAnhangIITeil BAbschnitt2
genannten Stoffeverwendet werden.
8.6. Physikalische Behandlungen wie Dampf oder direkte Flamme sind
zulässig.
8.7. ZurSäuberungundDesinfizierungvonMaterialien,Gebäuden,Einrich-
tungen,Werkzeug undErzeugnissen,dieinderBienenzucht verwendet
werden, sind nur die in Anhang II Teil E genannten geeigneten Stoffe
zulässig.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—39
▼M7
ANHANG II
TEIL A
Düngemittel und Bodenverbesserer
Allgemeine Vorschriftenfürsämtliche Erzeugnisse:
— Verwendung nur in Übereinstimmung mit den Bestimmungen des Anhang I
zulässig;
— Verwendung nur unter Einhaltung der in der Landwirtschaft des Mitglied-
staats, in dem die Erzeugnisse verwendet werden, allgemein geltenden
Rechtsvorschriften über das Inverkehrbringen und die Verwendung der
betreffenden Erzeugnisse.
BezeichnungBeschreibung,AnforderungandieZusammensetzung,
Verwendungsvorschriften
Erzeugnisse, die nachstehende Stoffe enthalten
oderGemischedaraus:
— Stallmist Gemischaustierischen Exkrementen undpflanz-
lichem Material (Einstreu).
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
Tierarten müssenangegeben werden.Ausschließlich aus Extensivhaltungen gemaß
►
C3Artikel 6 Absatz 5 ◄der Verordnung
(EWG) Nr. 2328/91 des Rates(1), zuletzt
geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 3669/93(
2).
— Getrockneter Stallmist und getrockneter
GeflügelmistBedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
Tierarten sindanzugeben.
Ausschließlich aus Extensivhaltungen gemäß
►C3Artikel 6 Absatz 5 ◄der Verordnung
(EWG)Nr.2328/91.
— Kompost aus tierischen Exkrementen,
einschließlich Geflügelmist und kompost-
ierter StallmistBedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
Tierarten sindanzugeben.
Produkt darf nicht aus landloser Tierhaltung
stammen.
— Flüssige tierische Exkremente (Gülle, Jauche
…)Verwendung nach kontrollierter Fermentation
und/odergeeigneter Verdünnung.
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
Tierarten sindanzugeben.Produkt darf nicht aus landloser Tierhaltung
stammen.
— Kompostierte oder fermentierte Haushalts-
abfälleErzeugnis aus getrennt gesammelten Haushalts-
abfällen, gewonnen durch Kompostierung oder
anaerobe Gärung im Hinblick auf die Erzeugung
vonBiogas.
Nurpflanzliche undtierische Haushaltsabfälle.
Gewonnen in einem geschlossenen und kontroll-
ierten, von dem Mitgliedstaat zugelassenen
Sammelsystem.
Höchstgehalt der Trockenmasse in mg/kg:
Cadmium: 0,7; Kupfer: 70; Nickel: 25; Blei: 45;
Zink: 200; Quecksilber: 0,4; Chrom (insgesamt):
70;Chrom(VI):0(
3).
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
Nur für eine Übergangszeit bis zum ►M2231.
März2006 ◄.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—40
▼M12
▼M17
▼M7
▼M20
▼M7
BezeichnungBeschreibung,AnforderungandieZusammensetzung,
Verwendungsvorschriften
— Torf Nur für Gartenbauzwecke (Gemüsebau, Ziergar-
tenbau,Gehölze,Baumschulen).
— Ton(Perlit,Vermiculit usw.)— SubstratvonChampignonkulturen Das Ausgangssubstrat darf nur aus den nach
dieserListezulässigenStoffenbestehen.
— Exkremente von Würmern (Wurmkompost)
undInsekten
— Guano BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Kompostiertes oder fermentiertes Gemisch
auspflanzlichem MaterialErzeugnis aus gemischtem pflanzlichem Mate-
rial, gewonnen durch Kompostierung oder anae-
robe Gärung im Hinblick auf die Erzeugung von
Biogas.
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Nachstehende Produkte oder Nebenprodukte
tierischen Ursprungs:BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Blutmehl— Hufmehl
— Hornmehl
— Knochenmehl bzw. entleimtes Knochen-
mehl
— Fischmehl
— Fleischmehl
— Federn- und Haarmehl, gemahlene Fell-
undHautteile
— Wolle
— Walkhaare (Filzherstellung), Fellteile ►M12Höchstgehalt der Trockenmasse an
Chrom(VI)inmg/kg:0(3)◄
— HaareundBorsten— Milcherzeugnisse
— Produkte und Nebenprodukte pflanzlichen
UrsprungsfürDüngezwecke
(Zum Beispiel: Filterkuchen von Ölfrüchten,
Kakaoschalen, Malzwurzelnusw.)
— AlgenundAlgenerzeugnisse Ausschließlichgewonnendurch
i) physikalischeVerfahreneinschließlichDehy-
dratisierung, Gefrieren oderMahlen
ii) Extraktion mit Wasser oder sauren und/oder
alkalischen wäßrigenLösungen
iii) Fermentation.
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt
— Sägemehl undHolzschnitt Von Holz, das nach dem Einschlag nicht
chemischbehandelt wurde.
— Rindenkompost Von Holz, das nach dem Einschlag nicht
chemischbehandelt wurde.
— Holzasche Von Holz, das nach dem Einschlag nicht
chemischbehandelt wurde.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—41
▼M12
▼M7
▼M20
▼M7
▼M17
▼M7
▼M12
▼M7
▼M7
BezeichnungBeschreibung,AnforderungandieZusammensetzung,
Verwendungsvorschriften
— Weicherdiges Rohphosphat Gemäß der Richtlinie 76/116/EWG(4), in der
FassungderRichtlinie 89/284/EWG(5).
Cadmiumgehalt höchstens90mg/kgP2O5.
— Aluminiumcalciumphosphat Gemäß der Richtlinie 76/116/EWG, in der
Fassungder ►C3Richtlinie 89/284/EWG ◄.
Cadmiumgehalt höchstens90mg/kgP2O5.
Nur auf alkalischen Böden zu verwenden
(pH>7,5).
—►M20Schlacken der Eisen- und
Stahlbereitung ◄BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Kalisalz
(z.B.Kainit,Sylvinitusw.)BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Kaliumsulfat, möglicherweise auch Magne-
siumsalzenthaltendAus Kalirohsalz durch physikalische Extraktion
gewonnen, möglicherweise auch Magnesiumsalz
enthaltend.
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Schlempe undSchlempeextrakt KeineAmmoniakschlempe.
— Calciumcarbonat natürlichen Ursprungs
(z.B.Kreide,Mergel,Kalksteinmehl, Algen-
kalk,Phosphatkreide usw.)
— Calcium- undMagnesiumcarbonat
(z. B. Magnesiumkalk, Magnesiumkalkstein-
mehlusw.)
— Magnesiumsulfat (z.B. ►C3Kieserit◄) Ausschließlichnatürlichen Ursprungs.
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Calciumchloridlösung Blattbehandlung bei Apfelbäumen bei nachge-
wiesenemCalciummangel.
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Calciumsulfat (Gips) Gemäß der Richtlinie 76/116/EWG, in der
FassungderRichtlinie 89/284/EWG.
Ausschließlichnatürlichen Ursprungs.
— Industrielkalk ausderZuckerherstellung BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Elementarer Schwefel Gemäß der Richtlinie 76/116/EWG, in der
FassungderRichtlinie 89/294/EWG.
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Spurennährstoffe Spurennährstoffe gemäß der Richtlinie 89/530/
EWG(6)
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Natriumchlorid AusschließlichSteinsalz.
BedarfvonderKontrollstelleoder-behördeaner-
kannt.
— Gesteinsmehl1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—42
▼M17
▼M7
▼M20
▼M7
▼M7
(1) ABl.Nr.L218vom6.8.1991,S.1.
(2) ABl.Nr.L338vom31.12.1993,S.26.
►M12(3) Nachweisgrenze. ◄
(4) ABl.Nr.L24vom30.1.1976,S.21.
(5) ABl.Nr.L111vom22.4.1989,S.34.
(6) ABl.Nr.L281vom30.9.1989,S.116.
B.►C4PFLANZENSCHUTZMITTEL UND ANDERE MITTEL ZUR
BEKÄMPFUNGVONSCHADORGANISMEN ◄
1.Pflanzenschutzmittel.
Allgemeine Bedingungen für alle Erzeugnisse, die aus den nachste-
hendgenannten Wirkstoffenbestehen bzw.dieseenthalten:
— VerwendunggemäßdenBestimmungen inAnhangI;
— nur gemäß spezifischen Rechtsvorschriften für Pflanzenschutzmittel,
die im Mitgliedstaat für die Anwendung des Erzeugnisses gelten
(gegebenenfalls(*)).
I.Pflanzliche und tierische Substanzen
BezeichnungBeschreibung,Anforderungen andieZusam-
mensetzung,Verwendungsvorschriften
Azadirachtin aus Azadirachta indica
(Neembaum)Insektizid
BedarfvonderKontrollstelleoder-behörde
anerkannt
(*)Bienenwachs EinsatzbeimBaumschnitt
Gelatine Insektizid
(*)HydrolysiertesEiweiß Lockmittel
nur in zugelassenen Anwendungen in
Verbindung mit anderen geeigneten
ErzeugnissendiesesAnhangsIITeil B
Lecithin Fungizid
Extrakt (wäßrige Lösung) aus Nicotiana
tabacumInsektizid
nur gegen Blattläuse bei subtropischen
Obstbäumen (z. B. Orangen, Zitronen) und
tropischen Pflanzen (z. B. Bananen);
Verwendung nur zu Beginn der Vegetati-
onsperiode
Notwendigkeit von der Kontrollstelle oder
-behördeanerkannt
nur für eine Übergangszeit bis 31. März
2002
Pflanzenöle (z. B. Minzöl, Kienöl,
Kümmelöl)Insektizid, Akarizid, Fungizid und Keim-
hemmstoff
Pyrethrine aus Chrysanthemum cinerariae-
foliumPflanzenschutzmittel
BedarfvonderKontrollstelleoder-behörde
anerkannt1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—43
(*) In einigen Mitgliedstaaten gelten die mit (*) gekennzeichneten Erzeugnisse nicht als
Pflanzenschutzmittel und sind somit nicht den Rechtsvorschriften für Pflanzenschutz-
mittel unterworfen.▼M15
▼M12
▼M17
▼M12
▼M20
▼M12
BezeichnungBeschreibung,Anforderungen andieZusam-
mensetzung,Verwendungsvorschriften
QuassiaausQuassiaamara Insektizid,Repellent
Rotenon aus Derris spp.und Lonchocarpus
spp.undTerphrosiaspp.Insektizid
Notwendigkeit von der Kontrollstelle oder
-behördeanerkannt
(*) In einigen Mitgliedstaaten gelten die mit (*) gekennzeichneten Erzeugnisse nicht als Pflanzen-
schutzmittelundsindsomitnicht denRechtsvorschriften fürPflanzenschutzmittel unterworfen.
II.Mikroorganismen zur biologischen Schädlingsbekämpfung
BezeichnungBeschreibung,Anforderungen andieZusam-
mensetzung,Verwendungsvorschriften
Mikroorganismen (Bakterien, Viren und
Pilze) z. B. Bacillus thuringiensis, Granu-
losevirususw.Nur Aufbereitungen, keine genetisch
veränderten Organismen im Sinne der
Richtlinie 90/220/EWGdesRates(1)
(1) ABl.Nr.L117vom8.5.1990,S.15.
III.Substanzen, die nur in Fallen und/oder Spendern verwendet
werden dürfen
Allgemeine Bedingungen:
— die Fallen und/oder Spender müssen ein Eindringen der
Substanzen in die Umwelt und deren Kontakt mit den ange-
bautenKulturenverhindern;
— die Fallen müssen nach der Verwendung eingesammelt und
sicherentsorgtwerden.
BezeichnungBeschreibung,Anforderungen andieZusam-
mensetzung,Verwendungsvorschriften
(*)Diammoniumphosphat Lockmittel
nurinFallen
Metaldehyd Molluskizid
nur in Fallen mit einem höhere Tierarten
abweisendenMittel
nur für eine Übergangszeit bis ►M2231.
März2006 ◄
Pheromone Lockstoffe; Anwendung der sexuellen
Verwirrmethode
NurinFallenundSpendern
Pyrethroide (nur Deltamethrin und
Lambda-Cyhalothrin)Insektizid
nurinFallenmit spezifischen Lockmitteln
nurgegenBefalldurchBatroceraoleaeund
Ceratitiscapitata wied
Notwendigkeit von der Kontrollstelle oder
-behördeanerkannt
(*) In einigen Mitgliedstaaten gelten die mit (*) gekennzeichneten Erzeugnisse nicht als Pflanzen-
schutzmittelundsindsomitnicht denRechtsvorschriften fürPflanzenschutzmittel unterworfen.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—44
▼M17
▼M12
▼M22
▼M12
▼M22
IIIaPräparate, die zwischen die Kulturpflanzen flächig ausgestreut
werden
BezeichnungBeschreibung,AnforderugandieZusammenset-
zung,Verwendungsvorschriften
Eisen-(III)-Orthophosphat Molluskizid
IV.Andere Substanzen, die traditionell im ökologischen Landbau
verwendet werden
BezeichnungBeschreibung,Anforderungen andieZusam-
mensetzung,Verwendungsvorschriften
Kupfer in Form von Kupferhydroxid,
Kupferoxichlorid, (dreibasischem) Kupfer-
sulfat,KupferoxidFungizid
Bis zum 31. Dezember 2005 im Rhamen
einer Jahreshöchstmenge von 8 kg Kupfer
je ha und ab dem 1. Januar 2006 im
Rahmeneiner Jahreshöchstmenge von6kg
Kupfer je ha unbeschadet einer geringeren
Menge aufgrund von spezifischen Rechts-
vorschriften über Pflanzenschutzmittel, die
im Mitgliedstaat der Anwendung des
Erzeugnissesgelten
Für mehrjährige Kulturen können die
Mitgliedstaaten abweichend vom vorste-
henden Absatz vorsehen, dass die
Höchstmengenwiefolgtgelten:
— Die Gesamtmenge, die ab 23. März
2002 bis zum 31. Dezember 2006
verwendet wird, darf höchstens 38 kg
Kupferjehabetragen
— Ab 1. Januar 2007 wird die jährlich
zulässige Höchstmenge berechnet,
indem die in den vier vorangegangenen
Jahren tatsächlich verwendeten Mengen
von 36, 34, 32 bzw. 30 kg Kupfer für
die Jahre 2007, 2008, 2009, 2010 und
diefolgendenJahreabgezogen werden
Notwendigkeit von der Kontrollstelle oder
Divisbehördeanerkannt
(*)Ethylen NachreifungvonBananen
Kaliseife (Schmierseife) Insektizid
(*)Kalialaun (Kalinit) VerzögerungderReifungvonBananen
Schwefelkalk (Calciumpolysulfid) Fungizid,Insektizid, Akarizid
BedarfvonderKontrollstelleoder-behörde
anerkannt
Paraffinöl Insektizid,Akarizid1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—45
▼M12
▼M22
▼M12
▼M17
▼M12
▼M12
BezeichnungBeschreibung,Anforderungen andieZusam-
mensetzung,Verwendungsvorschriften
Mineralöle Insektizid,Fungizid
nurbeiObstbäumen,Reben,Ölbäumenund
tropischenPflanzen (z.B.Bananen)
Notwendigkeit von der Kontrollstelle oder-behördeanerkannt
Kaliumpermanganat Fungizid,Bakterizid
nur bei Obstbäumen, Olivenbäumen und
Reben
(*)Quarzsand Repellent
Schwefel Fungizid,Akarizid; Repellent
(*) In einigen Mitgliedstaaten gelten die mit (*) gekennzeichneten Erzeugnisse nicht als Pflanzen-
schutzmittelundsindsomitnicht denRechtsvorschriften fürPflanzenschutzmittel unterworfen.
2. Erzeugnisse zur Bekämpfung von Schädlingen oder Erkrankungen in
Stallungen undHaltungseinrichtungen:
DieinTeil BAbschnitt1aufgeführten Erzeugnisse
Rodentizide.
C. FUTTERMITTEL
1.Futtermittel-Ausgangserzeugnisse pflanzlichen Ursprungs
1.1. Getreide, Körner, deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse. Zu dieser
GruppegehörenfolgendeErzeugnisse:
HaferinFormvonKörnern,Flocken, Futtermehl, Schälkleie; Gerste in
FormvonKörnern,Eiweiß-undFuttermehl;ReisinFormvonKörnern,
Bruchreis, Futtermehl, Keimkuchen; Rispenhirse inFormvon Körnern;
Roggen in Form von Körnern, Futtermehl, Grießkleie und Kleie;
Sorghum in Form von Körnern; Weizen in Form von Körnern, Futter-
mehl, Kleie,Kleber undKleber-Grießkleie undKeimen; SpelzinForm
von Körnern; Triticale in Form von Körnern; Mais in Form von
Körnern,Kleie,Futtermehl,KeimkuchenundKleber;Malzkeime; Bier-
treber.
1.2. Ölsaaten, Ölfrüchte, deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse. Zu
dieserGruppegehören folgendeErzeugnisse:
Rapssaat, Rapskuchen und Rapsschalen; Sojabohnen, dampferhitzt,
SojakuchenundSojabohnenschalen;SonnenblumensaatundSonnenblu-
menkuchen; Baumwollsaat und Baumwollsaatkuchen; Leinsaat und
Leinkuchen; Sesamsaat und Sesamkuchen; Palmkernkuchen;
►C4Rübensaatkuchen und Rübsenschalen ◄; Kürbiskernkuchen;
Olivenextraktionsschrot(ausderphysikalischenExtraktionvonOliven).
1.3. Körnerleguminosen, deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse. Zu
dieserGruppegehören folgendeErzeugnisse:
Kichererbsen in Form von Samen; Erven in Form von Samen; Plat-
terbsen in Form von Samen, die einer geeigneten Hitzebehandlung
unterzogen wurden; Erbsen in Form von Samen, Futtermehl, Kleie;
Puffbohnen in Form von Samen, Futtermehl, Kleie; Ackerbohnen in
Form von Samen; Wicken in Form von Samen; Lupinen in Form von
Samen.
1.4. Knollen, Wurzeln, deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse. Zu dieser
GruppegehörenfolgendeErzeugnisse:
ausgelaugteZuckerrübenschnitzel,Zuckerrübentrockenschnitzel,Kartof-
feln, Bataten in Form von Knollen, Maniok in Form von Wurzeln,1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—46
▼M22
▼M12
▼M15
▼M15
Kartoffelpülpe (Nebenerzeugnis, das bei der Stärkegewinnung anfällt),
Kartoffelstärke, Kartoffeleiweiß, Sago.
1.5. Andere Samen und Früchte, deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse.
ZudieserGruppegehörenfolgendeErzeugnisse:
Johannisbrotschoten, Zitrusfruchtpreßrückstände, Apfeltrester, Toma-
tentrester undTraubentrester.
1.6. GrünfutterundRauhfutter. ZudieserGruppegehörenfolgende Erzeug-
nisse:
Luzerne, Luzernegrünmehl, Klee, Kleegrünmehl, Grünfutter(gewonnen
vonFutterpflanzen),Grünmehl,Heu,Silage,GetreidestrohundWurzel-
gemüsefürGrünfutter.
1.7. Andere Pflanzen, deren Erzeugnisse und Nebenerzeugnisse. Zu dieser
GruppegehörenfolgendeErzeugnisse:
Melasse, nur als Bindemittel in Mischfutter, Seealgenmehl (gewonnen
durch Trocknen und Zerkleinern von Seealgen und anschließendesWaschen zur Verringerung des Jodgehalts), ►
C4Extrakte und Pulver
von Pflanzen, pflanzliche Eiweißextrakte (nur für Jungtiere), Gewürze
undKräuter ◄.
2.Futtermittel-Ausgangserzeugnisse tierischen Ursprungs
2.1. Milch und Milcherzeugnisse. Zu dieser Gruppe gehören folgende
Erzeugnisse:
Rohmilch gemäß Artikel 2 der Richtlinie 92/46/EWG(1), Milchpulver,
Magermilch, Magermilchpulver, Buttermilch, Buttermilchpulver,
Molke, Molkepulver, Molkepulver, teilentzuckert, Molkeneiweißpulver
(durch physikalische Behandlung extrahiert), Kaseinpulver und Milch-
zuckerpulver.
2.2. Fisch,andereMeerestiere,derenErzeugnisseundNebenerzeugnisse.Zu
dieserGruppegehören folgendeErzeugnisse:
Fisch, Fischöl und Kabeljaulebertran, nicht raffiniert; enzymatisch
gewonnene, lösliche oder unlösliche Autolysate, Hydrolysate und
Proteolysate ►C4von Fischen, Weichtieren oder Krebstieren, nur für
Jungtiere.Fischmehl. ◄
2.3. Eier und Eiprodukte zur Verfütterung an Geflügel, vorzugsweise aus
demeigenen Betrieb.
3.Futtermittel-Ausgangserzeugnisse mineralischen Ursprungs
ZudieserGruppegehörenfolgendeErzeugnisse:
Natrium:
unraffiniertes Meersalz
rohesSteinsalzNatriumsulfatNatriumkarbonatNatriumbikarbonatNatriumchlorid
Kalzium:
Lithotamne (Algenkalk)undMaerl
SchalenvonWassertieren (einschließlich SchulpvonKopffüßern)KalziumkarbonatKalziumlaktatKalziumgluconat
Phosphor:
ausKnochenausgefälltes Dikalziumphosphat
entfluoriertes Dikalziumphosphat1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—47
(1) ABl.L268vom14.9.1992,S.1.RichtliniezuletztgeändertdurchdieRichtlinie94/71/
EG(ABl.L368vom31.12.1994,S.33).▼M24
▼M15
▼M15
entfluoriertes Monokalziumphosphat
Magnesium:wasserfreieMagnesia
Magnesiumsulfat
Magnesiumchlorid
Magnesiumkarbonat
Schwefel:Natriumsulfat.
D. ZUSATZSTOFFEINDERTIERERNÄHRUNG,BESTIMMTESTOFFEIN
DER TIERERNÄHRUNG (RICHTLINIE 82/471/EWG) UND VERARBEI-
TUNGSHILFSMITTELINFUTTERMITTELN
1.Zusatzstoffe in der Tierernährung
1.1. Spurenelemente. DieseGruppeumfaßtfolgende Erzeugnisse:
E1 Eisen:
Eisen(II)-karbonat
Eisen(II)-sulfat,Monohydrat
Eisen(III)-oxid
E2 Jod:
Kalziumjodat, Anhydrid
Kalziumjodat, Hexahydrat
Kaliumjodid
E3 Kobalt:
Kobalt(II)-sulfat,Monohydratund/oderHeptahydrat
basischesKobalt(II)-karbonat, Monohydrat
E4 Kupfer:
Kupfer(II)-oxid
basischesKupfer(II)-karbonat,MonohydratKupfer(II)-sulfat,Pentahydrat
E5 Mangan:
Mangan(II)-karbonat
ManganoxidMangan(II)-sulfat,Mono-und/oderTetrahydrat
E6 Zink:
Zinkkarbonat
ZinkoxidZinksulfat,Mono-und/oderHeptahydrat
E7 Molybdän:
►
C4Ammoniummolybdat, Natriummolybdat ◄
E8 Selen:
Natriumselenat
Natriumselenit.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—48
▼M15
1.2. Vitamine, Provitamine und chemisch genau definierte Stoffe mit
analogerWirkung.ZudieserGruppegehören diefolgenden Stoffe:
Die gemäß der Richtlinie 70/524/EWG(1) zugelassenen Vitamine,
nämlich
— vorzugsweise von Rohstoffen stammende Vitamine, die in natürli-
cherWeiseinFuttermitteln enthalten sind,oder
— naturidentische synthetische Vitamine, die nur für Monogastriden
bestimmt sind.
Abweichend von Unterabsatz 1 dürfen die zuständigen Behörden der
Mitgliedstaatenwährendeinesam31.Dezember2005endendenÜberg-
angszeitraums die Verwendungsynthetischer Vitamine A, Dund E zur
Verfütterung an Wiederkäuer zulassen, sofern folgende Bedingungen
erfüllt sind:
— eshandelt sichumnaturidentische Vitamine und
— die durch die Mitgliedstaaten erteilten Zulassungen basieren auf
genaufestgelegtenKriterienundwerdenderKommissionmitgeteilt.
Diese Zulassung wird nur Erzeugern erteilt, die der Kontrollstelle oder
-behörde des Mitgliedstaats gegenüber nachgewiesen haben, dassGesundheit und Wohlergehen der Tiere ohne Verwendung dieser
synthetischenVitamine nichtsichergestellt werdenkönnen.
1.3. Enzyme. ZudieserGruppegehörendiefolgendenStoffe:
gemäßderRichtlinie 70/524/EWGzugelassene Enzyme.
1.4. Mikroorganismen. Zudieser Gruppegehören die folgenden Mikroorga-
nismen:
gemäßderRichtlinie 70/524/EWGzugelassene Mikroorganismen.
1.5. Konservierungsstoffe:ZudieserGruppegehörendiefolgendenStoffe:
E236 Ameisensäure (nurfürdieSilage)
E260 Essigsäure(nurfürdieSilage)
E270 Milchsäure(nurfürdieSilage)
E280 Propionsäure(nurfürdieSilage).
1.6. Bindemittel, Fließhilfsstoffe und Gerinnungshilfsstoffe. Zu dieser
Gruppegehörendiefolgenden Stoffe:
E551b kolloidales Siliziumdioxid
E551c KieselgurE553 Sepiolit
E558 Bentonit
E559 Kaolinit-Tone
E561 Vermiculit
E599 Perlit.
2.Bestimmte Erzeugnisse für die Tierernährung
ZudieserGruppegehörendiefolgenden Erzeugnisse:
►
M24— Bierhefen ◄
3.Verarbeitungshilfsstoffe für die Futtermittelerzeugung
3.1. Behandlungsstoffe für die Silage. Zu dieser Gruppe gehören die
folgendenStoffe:
Meersalz, rohes Steinsalz, Enzyme, Hefen, Molke, Zucker, Zuckerrü-
benmelasse, Getreidemehl, Melassen und Milchsäure-, Essigsäure-,
Ameisensäure-undPropionsäurebakterien.
IstaufgrundderWitterungsverhältnisse eineangemesseneGärungnicht
möglich,sokanndieKontrollbehörde oder-stelle dieVerwendungvon
Milch-, Ameisen-, Propion- und Essigsäure bei der Erzeugung von
Silagezulassen.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—49
(1) ABl. L 270 vom 14.12.1970, S. 1. Richtlinie zuletzt geändert durch die Richtlinie 98/
19/EG(ABl.L96vom28.3.1998,S.39).▼M24
▼M15
▼M15
E. ZUR REINIGUNG UND DESINFEKTION VON STALLUNGEN UND
HALTUNGSGEBÄUDEN (Z. B. EINRICHTUNGEN UND GERÄT-
SCHAFTEN)ZUGELASSENEERZEUGNISSE
Kali-undNatronseifen
WasserundDampf
KalkmilchKalkBranntkalk
Natriumhypochlorit (z.B.alsLauge)
ÄtznatronÄtzkali
Wasserstoffperoxid
natürliche PflanzenessenzenZitronensäure, Peressigsäure, Ameisensäure, Milchsäure, Oxalsäure und
Essigsäure
AlkoholSalpetersäure (Melkausrüstungen)Phosphorsäure(Melkausrüstungen)
Formaldehyd
Reinigungs-undDesinfektionsmittel fürZitzen undMelkgeräteNatriumkarbonat.
F. ANDEREERZEUGNISSE1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—50
▼M21
ANHANG III
MINDESTKONTROLLANFORDERUNGEN UND IM RAHMEN DES
KONTROLLVERFAHRENS GEMÄSS ARTIKEL 8 AND 9 VORGESE-
HENE VORKEHRUNGEN
ALLGEMEINEVORSCHRIFTEN
1.Mindestkontrollanforderungen
Die in diesem Anhang festgelegten Kontrollanforderungen gelten unbe-
schadet der Maßnahmen, die die Mitgliedstaaten getroffen haben, um im
SinnedesArtikels9Absatz12Buchstabena)undc)dieRückverfolgbarkeit
der Erzeugnisse auf allen Stufen der Erzeugung zu gewährleisten und um
sicherzustellen, dass die Bestimmungen dieser Verordnung eingehalten
werden.
2.Durchführung
Unternehmen,dieandeminArtikel2derVerordnung(EG)Nr.2491/2001
vorgesehenen Datum bereits tätig sind, unterliegen ebenfalls den Bestim-
mungen gemäß Nummer 3 und den Bestimmungen über die Erstkontrolle
gemäß den Abschnitten A, B, C, D und E der in diesem Anhang festge-
legten „BesonderenVorschriften“.
3.Erstkontrolle
BeiAufnahmedesKontrollverfahrensmussdasbetreffende Unternehmen
— eine vollständige Beschreibung der Einheit und/oder der Anlagen und/
oderderTätigkeit erstellen und
— alle konkreten Maßnahmen festlegen, die auf Ebene der Einheit und/
oderderAnlagenund/oderderTätigkeit zutreffensind,umdieEinhal-
tung der Vorschriften dieser Verordnung und insbesondere der
AnforderungendiesesAnhangszugewährleisten.
Die Beschreibung und die konkreten Maßnahmen müssen Teil einer von
dembetreffenden Unternehmenunterzeichneten Erklärungsein.
FernermusssichdasUnternehmen indieserErklärungverpflichten,
— dieMaßnahmennachdenVorschriftenderArtikel5,6,6aundgegeben-
enfalls Artikel 11 ►M23und/oder der Verordnung (EG) Nr. 223/
2003◄durchzuführen,
— sich im Verstoßfall oder bei Unregelmäßigkeiten mit der Durchführung
der Maßnahmen gemäß Artikel 9 Absatz 9 und gegebenenfalls gemäß
Artikel10Absatz3einverstanden zuerklären und
— sich damit einverstanden zu erklären, die Käufer des Erzeugnisses
schriftlich zu informieren, damit sichergestellt ist, dass die Hinweise
auf den ökologischen Landbau von allen Erzeugnissen dieser Partie
entfernt werden.
Diese Erklärung muss von der Kontrollstelle oder -behörde überprüft
werden, die alsdann einen Bericht erstellt, in dem etwaige Unzulänglich-
keiten und Fälle von Nichtkonformität mit den Vorschriften dieser
Verordnung identifiziert werden. Das Unternehmen ist verpflichtet, den
Bericht gegenzuzeichnen und alle erforderlichen Abhilfemaßnahmen zu
treffen.
4.Mitteilungen
Das betreffende Unternehmen ist verpflichtet, der Kontrollstelle oder
-behörde fristgerecht jede Änderung der Beschreibung oder der konkreten
Maßnahmen gemäß Nummer 3 und der Bestimmungen über die Erstkon-
trolle gemäß den Abschnitten A, B, C, D und E der in diesem Anhang
festgelegten „BesonderenVorschriften“mitzuteilen.
5.Kontrollbesuche
DieKontrollstelle oder-behördeführtmindestenseinmal jährlich einevoll-
ständige Kontrolle der Produktions-/Aufbereitungseinheiten oder sonstigen
Stätten durch. Zur Untersuchung von gemäß dieser Verordnung unzu-
lässigen Mitteln oder zur Kontrolle von nicht mit dieser Verordnung1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—51
▼M23
▼M21
▼M23
▼M21
▼M21
konformen Produktionsmethoden können von der Kontrollstelle oder
-behörde Proben entnommen werden. Proben können auch zum Nachweis
etwaiger Spuren von unzulässigen Mitteln entnommen und untersucht
werden. Bei Verdacht auf Verwendung solcher Mittel muss jedoch eine
solche Untersuchung durchgeführt werden. Über jeden Kontrollbesuch ist
ein Kontrollbericht zu erstellen, der von der für die kontrollierte Einheit
verantwortlichen PersonoderderenVertretergegenzuzeichnen ist.
Darüber hinaus führt die Kontrollstelle oder -behörde nach dem Zufalls-
prinzip unangekündigte oder angekündigte Kontrollbesuche durch. Diese
Kontrollbesuche sind insbesondere in solchen Betrieben oder Situationen
durchzuführen, in denen möglicherweise ein spezifisches Risiko besteht
oder Erzeugnisse aus ökologischem Landbau mit anderen Erzeugnissen
vertauschtwerdenkönnen.
6.Buchführung
InderEinheit oderderAnlagesindBestands-undFinanzbücher zuführen,
die es dem Unternehmen und der Kontrollstelle oder -behörde gestatten,
Folgendeszuermitteln:
— denLieferanten und,soweitessichumeine andere Personhandelt, den
VerkäuferoderdenAusführerderErzeugnisse;
— die Art und die Menge der an die Einheit gelieferten Agrarerzeugnisse
gemäß Artikel 1 und gegebenenfalls alle zugekauften Materialien und
deren Verwendung ►M23sowie gegebenenfalls die Zusammensetzung
beiMischfuttermitteln ◄;
— die Art, die Menge, die Empfänger und, soweit es sich um andere
Personenhandelt, dieKäuferaller ErzeugnissegemäßArtikel 1,diedie
Einheit verlassen haben oder aus den Stätten oder Lagereinrichtungen
deserstenEmpfängersabgegangen sind;
— alleanderenInformationen,diedieKontrollstelleoder-behördefüreine
wirksameKontrollebenötigt.
DieAngabenindenBüchernmüssendurchentsprechendeBelegedokumen-
tiert sein.
Aus den Büchern muss das Mengenverhältnis zwischen den eingesetzten
Ausgangsstoffenunddenerzeugten Produktenhervorgehen.
7.Verpackung von Erzeugnissen und ihr Transport zu anderen Produk-
tions-/Aufbereitungseinheiten oder -stätten
Die Unternehmen tragen dafür Sorge, dassErzeugnisse gemäß Artikel 1 zu
anderen Einheiten, einschließlich Groß- und Einzelhändlern, nur in geeig-
neten Verpackungen, Behältnissen oder Transportmitteln befördert werden,
diesoverschlossensind,dassderInhaltohneManipulationoderZerstörung
der Plombe/des Siegels nicht ausgetauscht werden kann, und deren Etikett
unbeschadet anderer gesetzlich vorgeschriebener Angaben folgende
Angabenenthält:
a) denNamenunddieAnschriftdesUnternehmensund,soweitessichum
eine andere Person handelt, des Eigentümers oder Verkäufers des
Erzeugnisses;
b)►M23die Bezeichnung des Erzeugnisses oder — im Falle von Misch-
futtermitteln — ihre Beschreibung einschließlich des Hinweises auf den
ökologischen Landbau gemäß Artikel 5 dieser Verordnung bzw. gemäß
Artikel3derVerordnung(EG)Nr.223/2003; ◄
c) den Namen und/oder die Codenummer der Kontrollstelle oder -behörde,
diefürdasUnternehmenzuständig ist,und
d) gegebenenfalls die Los-Kennzeichnung, die nach einem System vorgen-
ommen wurde, das entweder auf nationaler Ebene zugelassen ist oder
von der Kontrollstelle oder -behörde genehmigt wurde, und anhand der
das Los den Bucheintragungen gemäß Nummer 6 zugeordnet werden
kann.
Die Angaben gemäß den Buchstaben a), b), c) und d) können auch auf
einem Begleitpapier gemacht werden, sofern ein solches Dokument zwei-
felsfrei der Verpackung, dem Behältnis oder dem Transportmittel des
Erzeugnisses zugeordnet werden kann. Dieses Begleitpapier muss Angaben
überdenLieferanten und/oderdasTransportunternehmen enthalten.
DasVerschließenvonVerpackungen,BehältnissenoderTransportmittelnist
jedochnichterforderlich, wenn
— die Erzeugnisse von einem Erzeuger direkt zu einem anderen Unter-
nehmen befördert werden, das ebenfalls dem Kontrollverfahren gemäß
Artikel9unterliegt, und1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—52
▼M21
— die Erzeugnisse von einem Begleitpapier begleitet werden, das die im
vorstehendenUnterabsatz genanntenAngabenenthält, und
— dieseTransportesowohldenfürdasversendendealsauchdasempfang-
endeUnternehmenzuständigenKontrollstellenoder-behördenmitgeteilt
und von diesen genehmigt wurden. Eine Genehmigung kann für einen
odermehrereTransportvorgang(-gänge) erteilt werden.
8.Lagerung von Erzeugnissen
Bereiche, in denen Erzeugnisse gelagert werden, sind so zu bewirtschaften,
dass die gelagerten Partien identifiziert werden können und jede Vermi-
schung mit oder Verunreinigung durch Erzeugnisse und/oder Stoffe, die
dieAnforderungendieserVerordnungnichterfüllen, vermieden wird.
9.Erzeugnisse, die unter dem Verdacht stehen, die Anforderungen dieser
Verordnung nicht zu erfüllen
Ist ein Unternehmen der Auffassung oder vermutet es, dass ein von ihm
erzeugtes, aufbereitetes, eingeführtes oder voneinem anderen Unternehmen
bezogenes Erzeugnis die Anforderungen dieser Verordnungnicht erfüllt, so
leitet es Verfahrensschritte ein, um jeden Hinweis auf den ökologischen
Landbau von dem betreffenden Erzeugnis zu entfernen oder das Erzeugnis
auszusondern und entsprechend zu kennzeichnen. Das Unternehmen kann
das Erzeugnis erst verarbeiten oder verpacken oder vermarkten, wenn die
betreffenden Zweifel ausgeräumt wurden, es sei denn, das Erzeugnis wird
ohne Hinweis auf den ökologischen Landbau vermarktet. In derartigen
Zweifelsfällenunterrichtet dasUnternehmenunverzüglichdieKontrollstelle
oder -behörde. Letztere können vorschreiben, dass das Erzeugnis erst dann
mit Hinweis auf den ökologischen Landbau vermarktet werden darf, wenn
sie sich anhand von Informationen des Unternehmens oder aus anderer
Quellevergewisserthaben,dassdieZweifelausgeräumt sind.
Hegt die Kontrollstelle oder -behörde den begründeten Verdacht, dass ein
Unternehmen ein Erzeugnis mit einem Hinweis auf den ökologischen
Landbau zu vermarkten beabsichtigt, das die Anforderungen dieser Verord-
nung nicht erfüllt, so kann sie dem Unternehmen zur Auflage machen, das
Erzeugnis mit diesem Hinweis vorläufig nicht zu vermarkten. Sie
verpflichtet das Unternehmen außerdem, jeden Hinweis auf den ökologi-
schen Landbau von dem Erzeugnis zu entfernen, wenn sie sicher ist, dass
das Erzeugnis nicht verordnungskonform ist. Bestätigt sich der Verdacht
jedoch nicht, so wird die genannte Auflage nach ihrem Erlass innerhalb
einervonderKontrollstelleoder-behördefestzusetzendenFristaufgehoben.
Das Unternehmen leistet der Kontrollstelle oder -behörde bei der Klärung
desVerdachtsjede erforderliche Unterstützung.
10.Zugang zu Anlagen
Das Unternehmen gewährt der Kontrollstelle oder -behörde zu Kontrollz-
wecken Zugang zu allen Teilen der Einheit und sämtlichen Anlagen sowie
zu der Betriebsbuchführung und allen einschlägigen Belegen. Es erteilt der
Kontrollstelle oder -behörde zu Kontrollzwecken alle zweckdienlichen
Auskünfte.
Das Unternehmen legt der Kontrollstelle oder -behörde auf Verlangen die
ErgebnisseseinerfreiwilligenEigenkontrollenundProbennahmeprogramme
vor.
Darüber hinaus sind Einführer und erste Empfänger verpflichtet, etwaige
Einfuhrgenehmigungen gemäß Artikel 11 Absatz 6 und Kontrollbescheini-
gungenfürdieEinfuhrausDrittländern vorzulegen.
11.Informationsaustausch
WerdendasUnternehmenundseineSubunternehmenvonunterschiedlichen
Kontrollstellen oder -behörden kontrolliert, so muss die Erklärung gemäß
Nummer 3 eine Einverständniserklärung des Unternehmens in seinem
Namen und im Namen seiner Subunternehmen dahin gehend enthalten,
dass die verschiedenen Kontrollstellen oder -behörden Informationen über
dievonihnenkontrolliertenTätigkeitenaustauschenkönnen,sowiedarüber,
wiedieserInformationsaustausch erfolgenkann.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—53
▼M21
BESONDEREVORSCHRIFTEN
A.Erzeugung von Pflanzen, pflanzlichen Erzeugnissen, Tieren und/oder
tierischen Erzeugnissen
Dieser Abschnitt betrifft jede Einheit, die auf eigene oder fremde Rech-
nung in die Erzeugung im Sinne von Artikel 4 Nummer 2 von
ErzeugnissengemäßArtikel1Absatz1Buchstabea)einbezogen ist.
Die Erzeugung muss in einer Betriebseinheit erfolgen, die hinsichtlich
ihrer Produktionsstätten, Parzellen, Weiden, Freigeländeflächen,
Auslaufflächen, Haltungsgebäude und gegebenenfalls Lagerstätten für
Pflanzen, pflanzliche Erzeugnisse, tierische Erzeugnisse, Rohstoffe und
Betriebsmittel, eine von jeder anderen Einheit, die nicht nach den
Vorschriften dieser Verordnung arbeitet, deutlich getrennte Einheit
darstellt.
Verarbeitung, Verpackung und/oder Vermarktung können in dieser
Betriebseinheit stattfinden, soweit diese Tätigkeiten auf die eigene land-
wirtschaftliche Erzeugungbeschränktsind.
ÜberdiedirektandenEndverbraucherverkauftenMengenisttäglichBuch
zuführen.
In der Betriebseinheit dürfen nur Betriebsmittel aufbewahrt werden, deren
VerwendunggemäßArtikel6Absatz1Buchstabenb)undc)sowieArtikel
6Absatz3Buchstabea)zulässigist.
Bei der Annahme eines Erzeugnisses gemäß Artikel 1 kontrolliert das
Unternehmen den Verpackungs- oder Behältnisverschluss, soweit dieser
vorgeschrieben ist, und das Vorhandensein der Angaben gemäß Nummer
7 der „Allgemeinen Vorschriften“ dieses Anhangs. Das Ergebnis dieser
Überprüfung wird in den Büchern gemäß Nummer 6 der „Allgemeinen
Vorschriften“ausdrücklichvermerkt.
A.1.Pflanzen und pflanzliche Erzeugnisse aus landwirtschaftlicher Erzeu-
gung oder Sammlung in freier Natur
1.Erstkontrolle
DievollständigeBeschreibungderEinheitimSinnevonNummer3der
„Allgemeinen Vorschriften“diesesAnhangsmuss
— auchinFällenerstelltwerden,indenenderErzeugerseineTätigkeit
aufdieSammlungvonWildpflanzen beschränkt;
— Aufschluss geben über die Lagereinrichtungen und Produkti-
onsstätten, Parzellen und/oder Sammelgebiete und gegebenenfalls
Orte, in denen bestimmte Verarbeitungs- und/oder Verpackungs-
vorgängestattfinden;
— das Datum enthalten, an dem auf den betreffenden Parzellen und/
oder in den betreffenden Sammelgebieten letztmals Mittel
verwendet wurden, deren Einsatz nicht mit den Vorschriften des
Artikels6Absatz1Buchstabeb)vereinbar ist.
Im Fall der Sammlung von Wildpflanzen müssen die konkreten
Maßnahmen gemäß Nummer 3 der „Allgemeinen Vorschriften“ dieses
Anhangs auch die Garantien Dritter umfassen, die der Erzeuger
vorlegen kann, um zu gewährleisten, dass die Vorschriften gemäß
AnhangIAbschnittANummer4erfüllt sind.
2.Mitteilungen
DerErzeugermussderKontrollstelleoder-behördejedesJahrvordem
von dieser Stelle oder Behörde angegebenen Zeitpunkt seine nach
Parzellen aufgeschlüsselte Anbauplanungvorlegen.
3.Bewirtschaftung mehrerer Betriebseinheiten durch ein und dasselbe
Unternehmen
Bewirtschaftet ein Unternehmen mehrere Produktionseinheiten in
demselben Gebiet, so unterliegen die Einheiten, die nicht unter Artikel
1 fallende Pflanzen und Pflanzenerzeugnisse produzieren, sowie die
Lagerstätten für Betriebsmittel (wie Düngemittel, Pflanzenschutzmittel,
Saatgut) auch den in den „Allgemeinen Vorschriften“ dieses Anhangs
festgelegten allgemeinen Kontrollvorschriften sowie den besonderen
Kontrollvorschriften gemäß den Nummern 1, 2, 3, 4 und 6 der „Allge-
meinenVorschriften“.
Sorten,diedeninderEinheitgemäßAbschnittAUnterabsatz2produ-
zierten Sorten entsprechen oder sich nur schwer von diesen
unterscheiden lassen,dürfenindiesenEinheiten nichterzeugtwerden.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—54
▼M21
Die Erzeuger dürfen jedoch in folgenden Fällen von dieser Regelung
abweichen:
a) bei Erzeugnissen von Dauerkulturen (essbare Früchte tragende
Bäume,Reben,Hopfen),sofernfolgendeBedingungenerfüllt sind:
1. Die Erzeugung erfolgt im Rahmen eines Umstellungsplans, zu
dessen Durchführung sich der Erzeuger formell verpflichtet undder vorsieht, dass die Umstellung des letzten Teils der betref-
fenden Flächen auf den ökologischen Landbau innerhalb
kürzestmöglicher Frist(höchstensfünfJahre)eingeleitet wird;
2. eswurdengeeignete Vorkehrungengetroffen,umsicherzustellen,
dass die aus verschiedenen Betriebseinheiten stammenden
Erzeugnissestetsvoneinander getrennt gehaltenwerden;
3. die Kontrollstelle oder -behörde wird von der Ernte jedes der
betreffenden Erzeugnisse mindestens 48 Stunden im Voraus
unterrichtet;
4. unmittelbar nach Abschluss der Ernte unterrichtet der Erzeuger
die Kontrollstelle oder -behörde über das genaue Ernteauf-
kommen der betreffenden Einheiten und über alle besonderen
Merkmale, die eine Identifizierung des Ernteguts ermöglichen
(z. B. Qualität, Farbe, Durchschnittsgewicht usw.), und bestätigt,
dass Vorkehrungen zum Getrennthalten des Ernteguts getroffen
wurden;
5. derUmstellungsplanunddieMaßnahmengemäßNummern1und
3 der „Allgemeinen Vorschriften“ sind von der Kontrollstelle
oder -behörde genehmigt worden. Diese Genehmigung muss
jedesJahrnachAnlaufendesUmstellungsplansbestätigt werden;
b) beivondenzuständigenBehördenderMitgliedstaatenfürdieAgrar-
forschung zugelassenen Flächen, sofern die Bedingungen gemäß
Buchstabe a) Nummern 2, 3 und 4 und der zutreffende Teil der
BedingunggemäßBuchstabea)Nummer5erfüllt sind;
c) bei der Erzeugung von Saat- und Pflanzgut sowie von vegetativem
Vermehrungsmaterial, sofern die Bedingungen von Buchstabe a)
Nummern 2, 3 und 4 und der zutreffende Teil der Bedingung von
Buchstabea)Nummer5erfüllt sind;
d) beiausschließlich fürdieWeidewirtschaft genutztem Grünland.
A.2.Tiere und tierische Erzeugnisse aus der Tierproduktion
1.Erstkontrolle
Bei Aufnahme des Kontrollverfahrens speziell für die Tierproduktion
muss die vollständige Beschreibung der Einheit gemäß Nummer 3 der
„Allgemeinen Vorschriften“diesesAnhangsFolgendesumfassen:
— eine vollständige Beschreibung der Haltungsgebäude, Weiden, Frei-
geländeflächen, Auslaufflächenusw.undgegebenenfallsderLager-,
Pack- und Verarbeitungsstätten für Tiere, tierische Erzeugnisse,
RohstoffeundBetriebsmittel,
— eine vollständige Beschreibung der Lagerstätten für Wirtschafts-
düngertierischer Herkunft.
Die konkreten Maßnahmen gemäß Nummer 3 der „Allgemeinen
Vorschriften“diesesAnhangsmüssenFolgendesumfassen:
— einenvonderKontrollstelleoder-behördegenehmigtenPlanfürdie
Ausbringung der Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft, zusammen
mit einer vollständigen Beschreibung der der pflanzlichen Erzeu-
gunggewidmeten Flächen,
— soweit zutreffend schriftliche Vereinbarungen mit anderen Land-
wirten, die die Anforderungen dieser Verordnung erfüllen,
hinsichtlich der Ausbringung der Wirtschaftsdünger tierischer
Herkunft,
— einen Bewirtschaftungsplan für die Einheit der ökologischen Tier-
haltung (Planung für die Bereiche Fütterung, Zucht, Gesundheit
usw.).
2.Tierkennzeichnung
Die Tiere müssen dauerhaft mit einer artgerechten Kennzeichnung
versehen sein, einzeln im Falle großer Säugetiere sowie einzeln oder
partienweise imFallvonGeflügel undkleinenSäugetieren.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—55
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3.Haltungsbücher
Es sind Haltungsbücher in Form eines Registers zu führen, das den
Kontrollstellen oder -behörden am Betriebssitz ständig zur Einsicht
bereit zuhalten ist.
Diese Bücher, die lückenlos Aufschluss über die Bestands- oder
Herdenführunggebensollen,müssenfolgendeAngabenenthalten:
— Neuzugänge, aufgeschlüsselt nach Arten: Herkunft und Zeitpunkt
desNeuzugangs,Umstellungszeitraum,Kennzeichnung,tierärztliche
Vorgeschichte;
— Tierabgänge: Alter,AnzahlderTiere,GewichtimFallderSchlach-
tung,Kennzeichnung undEmpfänger;
— AngabenüberTierverluste undderenGründe;— Futter: Art des Futters, einschließlich der Futterzusätze, Anteil der
verschiedenen Bestandteile der Futterrationen, Auslaufperioden,
Zeiten derWandertierhaltung fürdenFallvonBeschränkungen;
— Krankheitsvorsorge, therapeutische Behandlung und tierärztliche
Betreuung: Zeitpunkt der Behandlung, Befund, Art des Behand-
lungsmittels, Behandlungsmethode, veterinärmedizinische
Behandlungen mit Begründung sowie Wartezeiten, die vor der
Vermarktungtierischer Erzeugnisseeingehalten werdenmüssen.
4.Bewirtschaftung mehrerer Produktionseinheiten durch ein und
dasselbe Unternehmen
Bewirtschaftet ein Erzeuger gemäß Anhang I Abschnitt B Nummer 1.6
und Abschnitt C Nummer 1.3 mehrere Produktionseinheiten, so unter-
liegen die Einheiten, die nicht unter Artikel 1 fallende Tiere oder
tierische Erzeugnisse erzeugen, hinsichtlich der Nummer 1 dieses
Unterabschnitts über Tiere und tierische Erzeugnisse sowie hinsichtlich
derBestimmungenüberdieHerdenführung,dieHaltungsbücherunddie
Grundregeln für die Lagerung von Erzeugnissen der Tierhaltung eben-
fallsderKontrollregelung.
Im Einvernehmen mit der zuständigen Behörde des betreffenden
Mitgliedstaats kann die Kontrollstelle oder -behörde Haltungsbetrieben
zuZwecken derAgrarforschungjedocheine AusnahmevonderAnfor-
derung in Bezug auf Haltung einer anderen Tierart gemäß Anhang I
Abschnitt B Nummer 1.6 gewähren, sofern folgende Bedingungen
erfüllt sind:
— Es wurden im Einvernehmen mit der Kontrollstelle oder -behörde,
angemessene Vorkehrungen getroffen, um sicherzustellen, dass
Tiere, tierische Erzeugnisse, Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft
und Futtermittel der einzelnen Einheiten dauerhaft voneinander
getrennt sind;
— derErzeugerunterrichtetdieKontrollstelleoder-behördeimVoraus
über jede Anlieferung oder jeden Verkauf von Tieren oder tier-
ischenErzeugnissen;
— das Unternehmen unterrichtet die Kontrollstelle oder -behörde im
Einzelnen über die in den Einheiten erzeugten Mengen sowie über
alle besonderenMerkmale,anhandderensichdieErzeugnisseiden-
tifizierenlassen,undbestätigt,dassalleVorkehrungenzurTrennung
derErzeugnissegetroffenwurden.
5.Sonstige Anforderungen
Abweichend von den genannten Bestimmungen ist die Lagerung von
allopathischen Tierarzneimitteln und Antibiotika im Betrieb zulässig,
soweit sie im Rahmen der Behandlung gemäß Anhang I tierärztlich
verschrieben wurden, an einem überwachten Ort aufbewahrt werden
undimBetriebsregister aufgeführt werden.
B.Einheiten für die Aufbereitung von pflanzlichen und tierischen Erzeug-
nissen sowie von aus pflanzlichen und tierischen Erzeugnissen
bestehenden Lebensmitteln
Dieser Abschnitt betrifft jede Einheit, die auf eigene oder fremde Rech-
nung in die Aufbereitung im Sinne von Artikel 4 Nummer 3 von
Erzeugnissen gemäß Artikel 1 Absatz 1 einbezogen ist, sowie insbeson-
dere:
— Einheiten, diederartige Erzeugnisseverpacken und/oderumverpacken;
— Einheiten, die derartige Erzeugnisse etikettieren und/oder umetiket-
tieren.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—56
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1.Erstkontrolle
Die vollständige Beschreibung der Einheit gemäß Nummer 3 der
„Allgemeinen Vorschriften“ dieses Anhangs muss Aufschluss geben
über die Einrichtungen für die Annahme, Verarbeitung, Verpackung,
Etikettierung und Lagerung der Agrarerzeugnisse vor und nach den
diese betreffenden Arbeitsgängen sowie über die Verfahren für den
TransportderErzeugnisse.
2.Buchführung
Die Buchführung gemäß Nummer 6 der „Allgemeinen Vorschriften“
umfasstdieÜberprüfunggemäßNummer5diesesUnterabschnitts.
3.Aufbereitungseinheiten, die auch mit nicht aus ökologischem
Landbau stammenden Erzeugnissen umgehen
FallsinderAufbereitungseinheitauchErzeugnisseaufbereitet,verpackt
odergelagert werden,dienichtunterArtikel1vorgesehensind,
— muss diese Einheit innerhalb der Lagerstätten über räumlich oder
zeitlich getrennte Bereiche zur Lagerung der Erzeugnisse gemäß
Artikel 1vorundnachdenArbeitsgängenverfügen;
— müssen die Arbeitsgänge kontinuierlich und in geschlossener Folge
für die gesamte Partie/das gesamte Los durchgeführt werden und
räumlich oder zeitlich getrennt von gleichartigen Arbeitsgängen für
nichtunterArtikel1fallende Erzeugnisseerfolgen;
— müssendieArbeitsgänge,sofernsienichtregelmäßigoderaneinem
bestimmten Tag durchgeführt werden, innerhalb einer Frist, die mit
der Kontrollstelle oder -behörde einvernehmlich festzulegen ist, im
Vorausangemeldet werden;
— sind alle Maßnahmen zu treffen, die zur Identifizierung der Lose/
Partien und zur Vermeidung der Vermischung mit Erzeugnissen
oder des Austauschs durch Erzeugnisse, die nicht nach den
Vorschriften dieser Verordnung gewonnen wurden, erforderlich
sind;
— dürfen Erzeugnisse gemäß den Vorschriften dieser Verordnung nur
nach der Reinigung der Produktionsanlagen bearbeitet werden; die
Wirksamkeit der Reinigungsmaßnahmen ist zu überprüfen und
aufzuzeichnen.
4.Verpackung von Erzeugnissen und ihr Transport zu Aufbereitungs-
einheiten
Milch, Eier und Eiprodukte aus ökologischer Tierhaltung werden
getrennt von Erzeugnissen gesammelt, die mit dieser Verordnung nicht
konform sind. Abweichend und vorbehaltlich der vorherigen Genehmi-
gung durch die Kontrollstelle oder -behörde ist eine gleichzeitige
Sammlung möglich, soweit angemessene Vorkehrungen getroffen
werden, um jegliche Vermischung mit oder jeglichen Austausch durchnicht unter diese Verordnung fallende Erzeugnisse zu verhindern und
zu gewährleisten, dass Erzeugnisse, die nach den Vorschriften dieser
Verordnung erzeugt werden, identifiziert werden können. Das Unter-
nehmen hält der Kontrollstelle oder -behörde Informationen über die
Tage und Uhrzeiten der Sammlungen, die Sammelrunde sowie Datum
undUhrzeitderAnnahmederErzeugnissezurVerfügung.
5.Annahme von Erzeugnissen aus anderen Einheiten
Bei Annahme eines Erzeugnisses gemäß Artikel 1 überprüft das Unter-
nehmen erforderlichenfalls den Verpackungs- oder Behältnisverschluss,
soweitdieservorgeschriebenist,sowiedasVorhandenseinderAngaben
gemäßNummer7der„AllgemeinenVorschriften“diesesAnhangs.Das
Unternehmen führt eine Gegenkontrolle der Angaben auf dem Etikett
gemäßNummer7der„Allgemeinen Vorschriften“mit denAngabenin
den Begleitpapieren durch. Das Ergebnis dieser Überprüfung wird in
den Büchern gemäß Nummer 6 der „Allgemeinen Vorschriften“
ausdrücklichvermerkt.
C.Einfuhr von Pflanzen, pflanzlichen Erzeugnissen, Tieren, tierischen
Erzeugnissen und Lebensmitteln, die pflanzliche und/oder tierische
Erzeugnisse enthalten, von Futtermitteln, Mischfuttermitteln und Futter-
mittel-Ausgangserzeugnissen aus Drittländern
Dieser Abschnitt betrifft jedes Unternehmen, das auf eigene oder fremde
Rechnung als Einführer und/oder erster Empfänger in die Einfuhr und/1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—57
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oderAnnahmevonErzeugnissengemäßArtikel1Absatz1einbezogenist.
ZumZwecke diesesAbschnittsgelten folgende Definitionen:
— Einführer: jede natürliche oder juristische Person in der Europäischen
Gemeinschaft, die eine Sendung selbst oder durch einen Vertreter zur
Abfertigung zum zollrechtlichen freien Verkehr in der Europäischen
Gemeinschaft vorlegt;
— erster Empfänger: jede natürliche oder juristische Person im Sinne des
Artikels 11 Absatz 3 Buchstabe a), an die die Sendung geliefert wird
unddiedieSendungzwecksweitererAufbereitungund/oderVermark-
tungannimmt.
1.Erstkontrolle
Einführer— Die vollständige Beschreibung der Einheit gemäß Nummer 3 der
„AllgemeinenVorschriften“diesesAnhangsmussAufschlussgeben
über die Betriebsstätten des Einführers und seine Einfuhrtätigkeiten
und Angaben zu den Orten des Eingangs der Erzeugnisse in das
Gebiet der Gemeinschaft und etwaigen anderen Einrichtungen
enthalten, die der Einführer zur Lagerung der Einfuhrerzeugnisse
biszuihrerLieferungandenEmpfängerzubeanspruchenbeabsich-
tigt.
— Darüber hinaus muss sich der Einführer in der Erklärung gemäß
Nummer 3 der „Allgemeinen Vorschriften“ verpflichten, dass jede
von ihm zur Lagerung von Erzeugnissen genutzte Einrichtung der
Kontrolle unterstellt ist; diese Kontrolle wird entweder von der
Kontrollstelle oder -behörde oder, wenn diese Lagereinrichtungen
in einem anderen Mitgliedstaat oder einer anderen Region liegen,
voneinervondiesemMitgliedstaatoderdieserRegionfürderartige
Kontrollen zugelassen oder befugten Kontrollstelle oder -behörde
durchgeführt.
Erster Empfänger:— Die vollständige Beschreibung der Einheit gemäß Nummer 3 der
„Allgemeinen Vorschriften“ muss Aufschluss geben über die
Einrichtungen für die Annahme und Lagerung. Finden auch andere
Tätigkeiten wie Verarbeitung, Verpackung, Etikettierung und Lage-
rung von Agrarerzeugnissen vor und nach den diese Erzeugnisse
betreffenden Arbeitsgängen sowie Transport dieser Erzeugnisse
statt,sogeltendieeinschlägigenBestimmungengemäßAbschnittB.
Handelt es sich bei Einführer und erstem Empfänger um dieselbe juri-
stischePerson,dieineinerEinheittätigsind,sokönnendieinNummer
3 der „Allgemeinen Vorschriften“ vorgesehenen Berichte in einem
einzigenBericht erstellt werden.
2.Buchführung
Betreiben Einführer understerEmpfänger unterschiedliche Betriebsein-
heiten, so müssen sowohl Einführer als auch erster Empfänger
Bestands-undFinanzbücherführen.
Auf Anfrage der Kontrollstelle oder -behörde sind alle Angaben zum
Transport ab Ausfuhrbetrieb im Drittland zum ersten Empfänger und
ab Betriebs- oder Lagerstätten des ersten Empfängers zu den
Empfängern innerhalb derEuropäischenGemeinschaft mitzuteilen.
3.Angaben über eingeführte Sendungen
Der Einführer unterrichtet die Kontrollstelle oder -behörde spätestens
bis zu dem Zeitpunkt, an dem die Bescheinigung der betreffenden
Behörde des Mitgliedstaats gemäß Artikel 4 Absatz 1 der Verordnung
(EG) Nr. 1788/2001 der Kommission vom 7. September 2001 mit
Durchführungsbestimmungen zu den Vorschriften für die Kontrollbe-
scheinigung für Einfuhren aus Drittländern gemäß Artikel 11 der
Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 des Rates über den ökologischen
Landbau und die entsprechende Kennzeichnung der landwirtschaftli-
chen Erzeugnisse und Lebensmittel(
1) vorgelegt wird, über jede
Sendung, die in die Gemeinschaft eingeführt werden soll, und teilt
insbesondereFolgendesmit:
— NamenundAnschriftdeserstenEmpfängers;
— alle von dieser Stelle oder Behörde verlangten Angaben wie eine
Kopie der Kontrollbescheinigung für die Einfuhr von Erzeugnissen
aus ökologischem Landbau. Auf Verlangen der Kontrollstelle oder1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—58
(1) ABl.L243vom13.9.2001,S.3.
▼M21
-behörde des Einfuhrunternehmens muss Letzteres die Angaben an
dieKontrollstelleoder-behördedeserstenEmpfängersweiterleiten.
4.Einführer und erste Empfänger, die auch mit nicht aus ökologi-
schem Landbau stammenden Erzeugnissen umgehen
Soweit Einfuhrerzeugnisse gemäß Artikel 1 in Einrichtungen gelagert
werden,indenenauchandereAgrarerzeugnisseoderLebensmittelgela-
gertsind,
— müssen die Erzeugnisse gemäß Artikel 1 von den anderen Agrarer-
zeugnissenund/oderLebensmitteln getrenntgelagert werden;
— sind alle Maßnahmen zu treffen, die zur Identifizierung der
Sendungen und zur Vermeidung der Vermischung mit oder des
Austauschs durch Erzeugnisse, die nicht gemäß den Vorschriften
dieserVerordnungerzeugtwurden,erforderlich sind.
5.Kontrollbesuche
Die Kontrollstelle oder -behörde prüft die in Abschnitt C Nummer 2
genannten Bestands- und Finanzbücher sowie die in Artikel 11 Absatz
1Buchstabeb)undAbsatz3vorgesehenenundinderVerordnung(EG)
Nr.1788/2001festgelegten Bescheinigungen.
SoweitderEinführerseineEinfuhrtätigkeitübermehrereEinheitenoder
Stätten abwickelt, muss er auf Verlangen für jede dieser Einrichtungen
die Berichte gemäß den Nummern 3 und 5 der „Allgemeinen
Vorschriften“diesesAnhangsvorlegen.
6.Annahme von Erzeugnissen aus einem Drittland
Aus einem Drittland eingeführte Erzeugnisse gemäß Artikel 1 sind in
geeigneten Verpackungen oder Behältnissen einzuführen, die so
verschlossen sind, dass ihr Inhalt nicht ausgetauscht werden kann, und
die mit einem Kennzeichen zur Identifizierung des Ausführers sowieanderen Zeichen und Nummern versehen sind, anhand deren die
Übereinstimmung der Partie/des Loses mit den Angaben auf der
Kontrollbescheinigung für Einfuhren aus Drittländern festgestellt
werdenkann.
BeiAnnahmeeinesErzeugnissesgemäßArtikel1,dasauseinemDritt-
landeingeführtwurde,prüftderersteEmpfängerdieVerschließungder
Verpackung bzw. des Behältnisses sowie die Übereinstimmung der
Kennzeichnung der Sendung mit den Angaben in der Bescheinigung
gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1788/2001. Das Ergebnis dieser
PrüfungistindenBücherngemäßAbschnittCNummer2ausdrücklich
festzuhalten.
D.Einheiten, die in die Erzeugung, Aufbereitung oder Einfuhr von Erzeug-
nissen gemäß Artikel 1 Absatz 1 einbezogen sind und die die damit
verbundenen Tätigkeiten ganz oder teilweise an Dritte vergeben haben
Erstkontrolle
HinsichtlichderTätigkeiten,dieanDrittevergebenwerden,mussdievoll-
ständige Beschreibung gemäß Nummer 3 der „Allgemeinen Vorschriften“
Folgendesumfassen:
— eine Liste der Subunternehmen mit einer Beschreibung ihrer Tätig-
keiten sowie der Kontrollstellen oder -behörden, deren Kontrolle sie
unterstehen; diese Subunternehmen müssen sich damit einverstanden
erklärthaben,dassihrUnternehmenimEinklangmitdeneinschlägigen
Abschnitten des Anhangs III dem Kontrollverfahren gemäß Artikel 9
unterliegt;
— alle konkreten Maßnahmen, die u. a. eine angemessene Buchführung
umfassen,dieaufEbenederEinheitzutreffensind,umsicherzustellen,
dassfürErzeugnisse, diedasUnternehmen vermarktet, dieLieferanten
und, soweit es sich um andere Personen handelt, die Verkäufer sowie
die Empfänger und, soweit es sich um andere Personen handelt, die
Käuferfestgestellt werdenkönnen.
E.Einheiten für die aufbereitung von futtermitteln, mischfuttermitteln und
futtermittel-ausgangserzeugnissen
Dieser Abschnitt betrifft jede Einheit, die auf eigene oder fremde Rech-
nung in die Aufbereitung im Sinne von Artikel 4 Nummer 3 von
ErzeugnissengemäßArtikel1Absatz1Buchstabec)einbezogen ist.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—59
▼M23
▼M23
1.Erstkontrolle
Die vollständige Beschreibung der Betriebseinheit gemäß Artikel 3 der
„Allgemeinen Vorschriften“diesesAnhangsmussFolgendesumfassen:
— Angaben über die Einrichtungen für die Annahme, Aufbereitung
und Lagerung der für Futtermittel bestimmten Erzeugnisse vor und
nachdendiesebetreffenden Arbeitsgängen;
— Angaben über die Einrichtungen, in denen andere zur Aufbereitung
derFuttermittel verwendete Erzeugnissegelagert werden;
— Angaben über die Einrichtungen, in denen Erzeugnisse zur Reini-
gungundDesinfektiongelagert werden;
— ggf. eine Beschreibung der Mischfuttermittel gemäß Artikel 5
Absatz 1 Buchstabe a) der Richtlinie 70/373/EWG, die das Unter-
nehmen herzustellen beabsichtigt, sowie Angabe der Tierart oder
derTierkategorie, fürdiedasMischfuttermittel bestimmt ist;
— ggf.eineAngabederBezeichnungderFuttermittel-Ausgangserzeug-
nisse,diedasUnternehmenaufzubereiten beabsichtigt.
DieMaßnahmen,dieUnternehmengemäßNummer3der„Allgemeinen
Vorschriften“ dieses Anhangs treffen müssen, um die Einhaltung der
Vorschriften dieser Verordnung zu gewährleisten, müssen Folgendes
umfassen:
— insbesondere Angaben über die zur Minderung des Risikos der
Kontamination durch unzulässige Stoffe oder Erzeugnisse durchzu-
führenden vorsorglichen Maßnahmen sowie die durchzuführenden
Reinigungsmaßnahmen unddieÜberwachungihrerWirksamkeit;
— IdentifizierungjedesAspektsihrerTätigkeiten,derausschlaggebend
ist, um die Konformität der in den betreffenden Einheiten aufberei-
teten Erzeugnisse gemäß Artikel 1 Absatz 1 Buchstabe c) mit den
Vorschriften dieser Verordnung und der Verordnung (EG) Nr. 223/
2003jederzeit zugarantieren;
— FestlegungundDurchführung,EinhaltungundAktualisierunggeeig-
neter Kontrollverfahren auf der Grundlage des HACCP (Hazard
AnalysisandCritical ControlPoints)-Konzepts.
DieKontrollstelleoder-behördemusssichaufdieseVerfahrenstützen,
um die von jeder Aufbereitungseinheit potentiell ausgehenden Risiken
allgemeinzubewertenundeinenKontrollplanzuerstellen,derentspre-
chend den möglichen Risiken ein Minimum an Stichproben vorsehen
muss.
2.Buchführung
Im Interesse einer angemessenen Kontrolle der Arbeitsgänge muss die
Buchführung gemäß Nummer 6 der „Allgemeinen Vorschriften“
Angaben über Ursprung, Art und Menge der Futtermittel-Ausgangser-
zeugnisse und der Zusatzstoffe und Informationen über den Verkauf
derEnderzeugnisse umfassen.
3.Aufbereitungseinheiten
Bei der Aufbereitung der Erzeugnisse trägt das Unternehmen dafür
Sorge,dass
a) ökologische Futtermittel oder daraus hergestellte Futtermittel,
Umstellungsfuttermittel oder daraus hergestellte Futtermittel sowie
konventionelleFuttermittelkörperlichwirksamvoneinandergetrennt
sind;
b) alle in den Einheiten zur Aufbereitung der unter diese Verordnung
fallenden Mischfuttermittel verwendeten Anlagen von den Anlagen
für nicht unter diese Verordnungfallende Mischfuttermittel getrennt
sind.
AbweichendvondenBestimmungengemäßUnterabsatz1Buchstabeb)
und bis 31. Dezember 2007 kann die Aufbereitung in denselben
Anlagenstattfinden, vorausgesetzt,
— sieerfolgtnichtzurgleichenZeitunddieProduktionsliniewirdvor
Beginn der Aufbereitung der unter diese Verordnung fallenden
FuttermitteleinergeeignetenReinigungunterzogen,derenWirksam-
keit kontrolliert worden ist; das Unternehmen muss die
entsprechenden Arbeitsgängedokumentieren;
— das Unternehmen trägt dafür Sorge, dass entsprechend den gemäß
Nummer 1 bewerteten Risiken alle erforderlichen Maßnahmen
getroffen werden, und stellt ggf. sicher, dass nicht mit den
Vorschriften dieser Verordnung konforme Erzeugnisse nicht mit
einem Hinweis auf den ökologischen Landbau auf den Markt
gelangen.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—60
▼M23
Die Abweichung gemäß Unterabsatz 2 ist an die vorherige Genehmi-
gung der zuständigen Kontrollstelle oder -behörde gebunden. Diese
Genehmigung kann für einen oder mehrere Aufbereitungsvorgänge
erteilt werden.
Die Kommission verpflichtet sich, die Prüfung der Bestimmungen
gemäß Unterabsatz 1 Buchstabe b) bis 31. Dezember 2003 in Angriff
zu nehmen. Im Anschluss an diese Prüfung könnte das Datum des 31.
Dezember 2007gegebenenfalls geändert werden.
4.Kontrollbesuche
Neben der vollständigen jährlichen Kontrolle muss die Kontrollstelle
oder -behörde zielgerichtete Kontrollen auf der Basis der allgemeinen
Beurteilung des potenziellen Risikos der Nichteinhaltung der
Vorschriften dieser Verordnung durchführen. Sie muss sich dabei
besonders auf die vom Unternehmen hervorgehobenen kritischen
Stellen im Herstellungsprozess konzentrieren um festzustellen, ob die
Arbeitsgänge ordnungsgemäß überwacht und überprüft werden. Alle
Stätten, an denen das Unternehmen seine Tätigkeit ausübt, können in
Zeitabständen kontrolliert werden, die zu den mit dieser Tätigkeit
verbundenenRisikenineinem angemessenem Verhältnisstehen.
5.Beförderung von Erzeugnissen in andere Produktions-/Aufberei-
tungseinheiten oder Lagereinrichtungen
Die Unternehmen müssen sicherstellen, dass folgende Anforderungen
erfüllt sind:
a) Ökologische Futtermittel oder daraus hergestellte Futtermittel,
Umstellungsfuttermittel oder daraus hergestellte Futtermittel sowie
konventionelle Futtermittel müssen bei der Beförderung körperlich
wirksamvoneinander getrennt werden;
b) für die Beförderung von nicht unter diese Verordnung fallenden
Erzeugnissen verwendete Transportmittel und/oder Container dürfen
für die Beförderung von unter diese Verordnung fallenden Erzeug-
nissenurverwendet,sofern
— vor der Beförderung von unter diese Verordnung fallenden
Erzeugnissen eine angemessene Reinigung stattgefunden hat,
deren Wirksamkeit kontrolliert worden ist; die Unternehmen
müssendieentsprechenden Arbeitsgängedokumentieren;
— die Unternehmen dafür Sorge tragen, dass entsprechend den
gemäß Nummer 1 bewerteten Risiken alle erforderlichen
Maßnahmen getroffen worden sind, und ggf. sichergestellt ist,
dass nicht konforme Erzeugnisse nicht mit einem Hinweis auf
denökologischenLandbau aufdenMarktgelangen;
— diefürdasUnternehmenzuständigeKontrollstelleoder-behörde
über solche Beförderungsvorgänge unterrichtet wurde und ihre
Zustimmung erteilt hat; diese Zustimmung kann eine oder
mehrereBeförderungsvorgänge betreffen;
c) die unter diese Verordnung fallenden Enderzeugnisse werden
körperlich oder zeitlich getrennt von anderen Enderzeugnissen
befördert;
d) bei der Beförderung sind die abgehende Erzeugnismenge zu Beginn
und alle einzeln im Rahmen der Auslieferungsrunde ausgelieferten
Erzeugnismengen aufzuzeichnen.
6.Annahme der Erzeugnisse
Bei der Annahme eines Erzeugnisses gemäß Artikel 1 mussdas Unter-
nehmenden den Verschluss der Verpackungen oder Behältnisse, soweit
dieser vorgeschrieben ist, und das Vorhandensein der Angaben gemäß
Nummer7der„Allgemeinen Vorschriften“diesesAnhangsüberprüfen.
Das Unternehmen muss eine Gegenkontrolle durchführen, ob die
Angaben auf dem Etikett gemäß Nummer 7 der „Allgemeinen
Vorschriften“ dieses Anhangs den Angaben auf den Begleitpapieren
entsprechen. Das Ergebnis dieser Kontrolle ist ausdrücklich in den
Büchern gemäß Nummer 6 der „Allgemeinen Vorschriften“ zu
vermerken.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—61
▼B
ANHANG IV
ANGABEN IN DER MELDUNG GEMÄSS ARTIKEL 8 ABSATZ 1
BUCHSTABE a)
a) NameundAnschriftdesUnternehmens.
b) Lage der Betriebe und gegebenenfalls der Parzellen (Katasterangaben), auf
denendieArbeitsgängeerfolgen.
c) ArtderArbeitsgängeundderErzeugnisse.
d) VerpflichtungdesUnternehmenszurDurchführungderMaßnahmenentspre-
chenddenArtikeln 5,6,7und/oder11.
e) Bei Landwirtschaftsbetrieben ist anzugeben, seit wann der Erzeuger auf den
betreffendenParzellenkeineMittelmehranwendet,diemitArtikel6Absatz
1Buchstabeb)undArtikel7unvereinbar sind.
f) NamederzugelassenenStelle,diedasUnternehmenmitderKontrolleseines
Betriebes betraut hat, sofern der Mitgliedstaat für die Durchführung des
KontrollverfahrensprivateKontrollstellen zugelassenhat.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—62
▼M16
ANHANG V
TEIL A: VERMERK ÜBER DIE IM KONTROLLVERFAHREN FESTGE-
STELLTE KONFORMITÄT
Die Angabe, daß ein Erzeugnis dem Kontrollverfahren unterzogen wurde, ist in
derselben Sprache/denselben SprachenwiedieEtikettierung zumachen.
ES: Agricultura Ecológica —Sistema decontrolCE
DA: ØkologiskJordbrug—EF-kontrolordning
DE: Ökologischer Landbau — EG-Kontrollsystem oder Biologische Land-
wirtschaft—EG-Kontrollsystem
EL:Βιολογικήγεωργία —ΣύστηµαελέγχουΕΚ
EN: OrganicFarming—ECControlSystem
FR: Agriculture biologique —Systèmedecontrôle CEIT: Agricoltura Biologica —RegimedicontrolloCENL: Biologischelandbouw—EG-controlesysteem
PT: Agricultura Biológica —SistemadeControloCE
FI: Luonnonmukainen maataloustuotanto —EY:nvalvontajärjestelmäSV: Ekologisktjordbruk—EG-kontrollsystem
TEILB:GEMEINSCHAFTSEMBLEM
B.1Bedingungen für die Gestaltung und Verwendung des Gemeinschafts-
emblems
B.1.1 Das Gemeinschaftsemblem muß einem der Muster in Teil B.2 dieses
Anhangsentsprechen.
B.1.2 Die in das Emblem aufzunehmenden Angaben sind in Teil B.3 dieses
Anhangs aufgeführt. Es ist auch möglich, das Emblem mit der Angabe
inTeil AdiesesAnhangszukombinieren.
B.1.3 BeiderVerwendungdesGemeinschaftsemblemsundderAngabengemäß
Teil B.3dieses Anhangssinddie Reproduktionsanweisungen gemäß dem
graphischenHandbuchinTeil B.4diesesAnhangszubeachten.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—63
▼M16
B.2Muster
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—64
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—65
▼M16
B.3Angaben auf dem Gemeinschaftsemblem
B.3.1Einzelne Angaben
ES: AGRICULTURAECOLÓGICA
DA: ØKOLOGISKJORDBRUG
DE: BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT oder ÖKOLOGISCHER
LANDBAU
EL:ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΓΕΩΡΓΙΑ
EN: ORGANICFARMING
FR: AGRICULTUREBIOLOGIQUEIT: AGRICOLTURABIOLOGICANL: BIOLOGISCHELANDBOUW
PT: AGRICULTURABIOLÓGICA
FI: LUONNONMUKAINENMAATALOUSTUOTANTOSV: EKOLOGISKTJORDBRUK
B.3.2Kombination von zwei Angaben
Kombinationen von zwei Angaben in den Sprachen gemäß B.3.1 sind
zulässig,wennsiegemäßdenfolgendenBeispielen aufgebaut sind:
NL/FR: BIOLOGISCHE LANDBOUW — AGRICULTURE BIOLO-
GIQUE
FI/SV: LUONNONMUKAINEN MAATALOUSTUOTANTO —
EKOLOGISKTJORDBRUK
FR/DE: AGRICULTURE BIOLOGIQUE — BIOLOGISCHE LAND-
WIRTSCHAFT1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—66
▼M16
B.4Graphisches Handbuch
INHALT
1 Einleitung ... ...................................................
2 Allgemeine VerwendungdesEmblems .. ............................
2.1 FarbigesEmblem (Referenzfarben).. ............................
2.2 Einfarbiges Emblem: Emblem inSchwarzweiß ... .................
2.3 KontrastzudenHintergrundfarben .. ............................
2.4 Schriftbild ..................................................
2.5 Sprachversion .. .............................................
2.6 Verkleinerte Formate . ........................................
2.7 BesondereBestimmungen fürdieVerwendungdesEmblems .. ......
3 Originalreprovorlagen .............................................
3.1 Zweifarbige Ausführung ......................................
3.2 Konturlinien ... .............................................
3.3 Einfarbig: Emblem inschwarzweiß . ............................
3.4 Farbmusterbogen(gelbundblau) ... ............................1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—67
▼M16
1 EINLEITUNG
Das Graphikhandbuch soll den Wirtschaftsbeteiligten bei der Reproduktion
desEmblemsalsAnleitungdienen.
2 ALLGEMEINEVERWENDUNGDESEMBLEMS
2.1 FARBIGESEMBLEM(Referenzfarben)
Bei Verwendung des farbigen Emblems sind entweder direkte Farben
(Pantone) oder ein Vierfarbendruck einzusetzen. Die Referenzfarben sind
nachstehend angegeben.
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—68
▼M16
2.2 EINFARBIGESEMBLEM:EMBLEMINSCHWARZWEISS
Das Emblem in schwarzweiß kann wie nachstehend gezeigt verwendet
werden:
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—69
▼M16
2.3 KONTRASTZUDENHINTERGRUNDFARBEN
Bei Verwendung des farbigen Emblems auf einem Hintergrund in Farben,
diedasLesen derSchrift erschweren, empfiehlt sichdie Abgrenzungdurch
eine umlaufende weiße Konturlinie, wie nachstehend gezeigt, um den
KontrastgegenüberdemHintergrundzuverstärken.
Emblem mitfarbigem Hintergrund
2.4 SCHRIFTBILD
Für den Text empfiehlt sich die Schrift Frutiger bold condensed in Groß-
buchstaben. Die Schrift ist entsprechend den Angaben unter Punkt 2.6 zu
verkleinern.
2.5 SPRACHVERSION
FürbeideEmblemekönnendieentsprechendenSprachversionengemäßden
Spezifikationen unterB.3ausgewähltwerden.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—70
▼M16
2.6 VERKLEINERTEFORMATE
Sollte die Verwendung des Emblems auf verschiedenen Etiketten deren
Verkleinerungerfordern,sindfolgende Mindestdurchmessereinzuhalten:
a) Beieinzelnen Angaben:mindestens20mm
b) BeiKombinationenvonzweiAngaben:mindestens40mm
2.7 BESONDERE BESTIMMUNGEN FÜR DIE VERWENDUNG DES
EMBLEMS
DurchdasEmblem sollendieErzeugnisse aufgewertet werden.Ausdiesem
GrundsolltedieUmsetzungmöglichstinFarbeerfolgen,damitdasEmblem
besser ins Auge fällt und eine einfachere und schnellere Erkennung durch
denVerbrauchergewährleistet ist.
Einfarbige Embleme (schwarzweiß) gemäß Punkt 2.2 sollten deshalb ledig-
lichverwendet werden,wenneine UmsetzunginFarbeunpraktischist.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—71
▼M16
3 ORIGINALREPROVORLAGEN
3.1 ZWEIFARBIGEAUSFÜHRUNG
— Einzelne Angabeinallen Sprachen
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—72
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—73
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—74
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—75
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—76
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—77
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—78
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—79
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—80
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—81
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—82
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—83
▼M16
— Beispielen vonSprachkombinationen gemäßB.3.2
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—84
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—85
▼M16
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—86
▼M16
3.2 KONTURLINIEN
3.3 EINFARBIG:EMBLEMINSCHWARZWEISS
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—87
▼M16
3.4 FARBMUSTERBOGEN
PANTONEREFLEXBLUE
PANTONE367
1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—88
▼M3
ANHANG VI
EINLEITUNG
FürdieZweckediesesAnhangsgelten folgendeDefinitionen:
1. Zutaten: StoffenachderDefinitioninArtikel4dieserVerordnungmitden
EinschränkungengemäßArtikel6Absatz4derRichtlinie79/112/EWGdes
Ratesvom18.Dezember1978zurAngleichungderRechtsvorschriftender
Mitgliedstaaten über die Etikettierung und Aufmachung von für den
Endverbraucher bestimmten Lebensmitteln sowiedieWerbunghierfür(1).
2. Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs:
a) einzelne landwirtschaftliche Erzeugnisse sowie Erzeugnisse, die daraus
unter Einsatz geeigneter Wasch-, Reinigungs-, thermischer und/oder
mechanischer und/oder physikalischer Verfahren gewonnen werden, die
zueinerHerabsetzungdesFeuchtigkeitsgehalts derErzeugnisseführen;
b) ferner Erzeugnisse, die aus den unter Buchstabe a) genannten Erzeug-
nissen unter Einsatz anderer in der Lebensmittelverarbeitung
eingesetzter Verfahren gewonnen werden, sofern diese Erzeugnisse
nicht als Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromen gemäß den Nummern
5und7anzusehensind.
3. Zutaten nichtlandwirtschaftlichen Ursprungs: Zutaten, die nicht zu den
Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs, mindestens aber zu einer der
folgenden Kategorien gehören:
3.1. Lebensmittelzusatzstoffe einschließlich Träger dieser Stoffe gemäß den
Definitionen indenNummern5und6;
3.2. AromengemäßderDefinition inNummer7;
3.3. WasserundSalz;
3.4. Mikroorganismen, Kulturen;
3.5. Mineralien (einschließlich Spurenelemente) undVitamine.4. Verarbeitungshilfsstoffe:StoffegemäßderDefinitioninArtikel1Absatz3
Buchstabe a) der Richtlinie 89/107/EWG des Rates vom 21. Dezember
1988 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über
Zusatzstoffe, dieinLebensmitteln verwendet werdendürfen(
2).
5. Lebensmittelzusatzstoffe: StoffegemäßderDefinition inArtikel 1Absätze
1 und 2 der Richtlinie 89/107/EWG, die unter diese Richtlinie oder die in
Artikel 3 Absatz 1 der Richtlinie 89/107/EWG genannte Globalrichtlinie
fallen.
6. Träger, einschließlich Trägerlösungsmittel: Lebensmittelzusatzstoffe, die
dazu dienen, einen Lebensmittelzusatzstoff zu lösen, zu verdünnen, zu
dispergieren oder physikalisch zu verändern, ohne seine technologische
Funktion zu beeinflussen, um seine Handhabung, An- oder Verwendung
zuerleichtern.
7. Aromen: Stoffe und Erzeugnisse gemäß der Definition in Artikel 1 Absatz
2 der Richtlinie 88/388/EWG des Rates vom 22. Juni 1988 zur Anglei-
chung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Aromen zur
Verwendung in Lebensmitteln und über Ausgangsstoffe für ihre Herstel-
lung(3),dieunterdieseRichtlinie fallen.
ALLGEMEINEGRUNDSÄTZE
Die Teile A, B und C umfassen Zutaten, Zusatzstoffe und Verarbeitungshilfs-
stoffe, die bei der Aufbereitung ►C2von Lebensmitteln, mit Ausnahme von
Weinen, verwendet werden dürfen ◄, die im wesentlichen aus einer oder
mehreren in Artikel 1 Absatz 1 Buchstabe b) der Verordnung (EWG) Nr.
2092/91genannten Zutaten pflanzlichen Ursprungsbestehen.
Bis zur Annahme von Vorschriften in den Teilen A und B dieses Anhangs
gelten insbesondere für die Aufbereitung von Lebensmitteln, die aus einem
oder mehreren tierischen Erzeugnissen bestehen, die einzelstaatlichen
Vorschriften.
►M17Unbeschadet der Bezugnahme auf Zutaten gemäß den Teilen A unc C
oder auf Verarbeitungshilfsstoffe gemäß Teil B dürfen ein Verarbeitungsver-1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—89
(1) ABl.Nr.L33vom8.2.1979,S.1.
(2) ABl.Nr.L40vom11.2.1989,S.27.
(3) ABl.Nr.L184vom15.7.1988,S.61.▼M15
▼M3
▼M3
fahren, beispielsweise das Räuchern, eine Zutat oder ein Verarbeitungshilfsstoff
nur gemäß den einschlägigen gemeinschaftlichen und/oder einzelstaatlichen,
dem Vertrag entsprechenden Rechtsvorschriften oder, falls solche Vorschriften
nicht bestehen, unter Einhaltung der Regeln der guten fachlichen Herstellungs-
praxis für Lebensmittel angewendet bzw. zugesetzt werden. ◄Falls solche
Rechtsvorschriften nicht bestehen, sinddie Regeln der guten Herstellungspraxis
für Lebensmittel einzuhalten. Zusatzstoffe sind insbesondere gemäß den
Vorschriften der Richtlinie 89/107/EWG, gegebenenfalls auch denen der in
Artikel 3 Absatz 1 der Richtlinie 89/107/EWG genannten Globalrichtlinie zu
verwenden. Die Verwendung von Aromen erfolgt gemäß den Vorschriften der
Richtlinie 88/388/EWG, die Verwendung von Lösemitteln nach den
Vorschriften der Richtlinie 88/344/EWG des Rates vom 13. Juni 1988 zur
AngleichungderRechtsvorschriftenderMitgliedstaaten überExtraktionslösemi-
ttel, die bei der Herstellung von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten
verwendet werden(1).
TEIL A — ZUTATEN NICHTLANDWIRTSCHAFTLICHEN
URSPRUNGS NACH ARTIKEL 5 ABSATZ 3 BUCHSTABE
c) UND ARTIKEL 5 ABSATZ 5a BUCHSTABE d) DER
VERORDNUNG (EWG) NR. 2092/91)
A.1. Lebensmittelzusatzstoffe, einschließlich Träger
Bemerkungen(*)Bezeichnung
E170 Calciumcarbonat Allezugelassenen Wirkungenaußer
Färbung
E270 Milchsäure —
E290 Kohlendioxid —E296 Apfelsäure —
E300 Ascorbinsäure —
E306 starktocophenolhaltige Extrakte AntioxidansinFettenundÖlen
E322 Lecithine —
E330 Citronensäure —
E333 Calciumcitrate —
E334 Weinsäure (L(+)−) —
E335 Natriumtartrate —
E336 Kaliumtartrate —
E341(i) Monocalciumphosphat Backtriebmittel fürFertigmehlE400 Alginsäure —
E401 Natriumalginat —E402 Kaliumalginat —
E406 Agar-Agar —
E407 Carrageen —
E410 Johannesbrotkernmehl —
E412 Guarkernmehl —
E413 Traganth —1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—90
(1) ABl.Nr.L157vom24.6.1988,S.28.▼M17
▼M3
▼M17
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M5
▼M3
▼M3
Bemerkungen(*)Bezeichnung
E414 Gummiarabicum —
E415 Xanthan —
E416 Karayagummi —
E422 Glyzerin PflanzenextrakteE440(i) Pektin —
E500 Natriumcarbonate —E501 Kaliumcarbonate —
E503 Ammoniumcarbonate —
E504 Magnesiumcarbonate —
E516 Calciumsulfat Träger
E524 Natriumhydroxyd Oberflächenbehandlung vonLaugen-
gebäck
E551 Siliziumdioxid Trennmittel fürKräuterundGewürzeE938 Argon —
E941 Stickstoff —E948 Sauerstoff —
(*) CRTräger.
A.2. AromenimSinnederRichtlinie 88/388/EWG
Stoffe und Erzeugnisse gemäß der Definition in Artikel 1 Absatz 2 Buch-
stabe b) Ziffer i) und Artikel 1 Absatz 2 Buchstabe c) der Richtlinie 88/
388/EWG, die gemäß Artikel 9 Absatz 1 Buchstabe d) und Absatz 2 der
Richtlinie als natürlicher Aromastoff oder als Aromaextrakt gekenn-
zeichnet sind.
A.3. WasserundSalz
Trinkwasser,
Salze (hauptsächlich aus Natrium- oder Kaliumchlorid), die allgemein bei
derLebensmittelverarbeitung verwendetwerden.
A.4. KulturenvonMikroorganismen
i)dienormalerweiseinderLebensmittelherstellungverwendetenKulturen
vonMikroorganismen, ausgenommengenetisch veränderte Organismen
gemäßderDefinitioninArtikel2Absatz2derRichtlinie90/220/EWG.
A.5. Mineralien (einschließlich Spurenelemente), Vitamine, Aminosäuren und
andereStickstoffverbindungen
Mineralien (einschließlich Spurenelemente), Vitamine, Aminosäuren und
andereStickstoffverbindungensindnurinsoweitzulässig,alsihreVerwen-
dungindensieenthaltenden Lebensmitteln gesetzlich vorgeschrieben ist.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—91
▼M17
▼M3
▼M17
▼M5
▼M17
▼M3
▼M17
▼M12
▼M3
TEIL B — ►M17 VERARBEITUNGSHILFSSTOFFE UND SONSTIGE
ERZEUGNISSE, DIE BEI DER VERARBEITUNG ÖKOLO-
GISCH HERGESTELLTER ZUTATEN
LANDWIRTSCHAFTLICHEN URSPRUNGS GEMÄß
ARTIKEL 5 ABSATZ 3 BUCHSTABE d) UND ARTIKEL 5
ABSATZ 5a BUCHSTABE e) DER VERORDNUNG (EWG)
NR. 2092/91 VERWENDET WERDEN DÜRFEN ◄
Bezeichnung Bemerkungen
Wasser
Calciumchlorid KoagulationsmittelCalciumcarbonat
Calciumhydroxid
Calciumsulfat KoagulationsmittelMagnesiumchlorid (oderNigari) Koagulationsmittel
Kaliumcarbonat TrocknenvonTrauben
Natriumcarbonat Zuckerherstellung
Zitronensäure ÖlherstellungundStärkehydrolyse
Natriumhydroxyd ►
M12— Zuckerherstellung
— Ölerzeugung aus Rapssaat (Brassica spp.)
►M22 ◄◄
Schwefelsäure Zuckerherstellung
Isopropanol(Propan-2-ol) Im Kristallisationsprozess bei der Zuckerherstel-
lung
In Übereinstimmung mit den Vorschriften der
Richtlinie 88/344/EWG, zuletzt geändert durch
dieRichtlinie 97/60/EWG
Bis31.12.2006
Kohlendioxid
StickstoffEthanol LösemittelGerbsäure Filtrierhilfe
Eiweißalbumin
KaseinGelatine
Fischleim
Pflanzliche Öle ►
M5Schmier-, Trennmittel oder
Schaumverhüter ◄
Siliciumdioxid alsGeloderkolloidale LösungActivkohle
Talkum
BentonitKaolin
Kieselgur
PerlitHaselnußschalen
Reismehl1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—92
▼M5
▼M12
▼M5
▼M17
▼M3
▼M5
▼M5
Bezeichnung Bemerkungen
Bienenwachs Trennmittel
Carnaubawachs Trennmittel
KulturenvonMikroorganismenundEnzyme:
KulturenvonMikroorganismenundEnzyme,dienormalerweise zurLebensmit-
telherstellung verwendet werden, ausgenommen von genetisch veränderten
Organismen im Sinne von Artikel 2 Absatz 2 der Richtlinie 90/220/EWG und
von Enzymen aus genetisch veränderten Organismen im Sinne von Artikel 2
Absatz2derRichtlinie 90/220/EWG.
TEIL C — ZUTATEN LANDWIRTSCHAFTLICHEN URSPRUNGS IM
SINNE VON ARTIKEL 5 ABSATZ 4 DER VERORDNUNG
(EWG) Nr. 2092/91, DIE NICHT ÖKOLOGISCH ERZEUGT
WURDEN
C.1. Unverarbeitete pflanzliche Erzeugnisse sowie Erzeugnisse, die daraus
unter Einsatz der Verfahren gemäß Punkt 2 Buchstabe a) der Einleitung
diesesAnhangshergestellt werden:
C.1.1. EssbareFrüchte,NüsseundSamen:
Eicheln Quercusspp
Kolanuss Colaacuminata
Stachelbeeren Ribesuva-crispa
Maracuja (Passionsfrucht) PassifloraedulisHimbeeren (getrocknet) Rubusidaeus
RoteJohannisbeeren(getrocknet) Ribesrubrum
C.1.2. EssbareGewürzeundKräuter:
Muskatnuss Myristica fragrans, nur bis
31.12.2000
Pfeffer,grün Pipernigrum,nurbis30.4.2001
RosaBeeren, rosaPfeffer SchinusmolleL.Meerrettichsamen Armoracia rusticana
KleinerGalgant Alpiniaofficinarum
Saflorblüten CarthamustinctoriusBrunnenkresse Nasturtiumofficinale
C.1.3. Verschiedenes:
Algen, einschließlich Seegras, die für die Herstellung herkömmlicher
Lebensmittel verwendet werdendürfen.
C.2. Pflanzliche Erzeugnisse, die unter Einsatz der Verfahren gemäß Punkt 2
Buchstabeb)derEinleitung diesesAnhangshergestellt werden:
C.2.1. FetteundÖle,raffiniertodernicht,jedochnichtchemischverändert, aus
Pflanzen mitAusnahmevon:
Kakao Theobroma cacao
Kokosnuss Cocosnucifera
Oliven Oleaeuropaea
Sonnenblumen HelianthusannuusPalmen Elaeis guineensis
Raps Brassicanapus,rapa1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—93
▼M3
▼M17
▼M19
▼M19
Saflor Carthamustinctorius
Sesam Sesamumindicum
Soja Glycinemax
C.2.2. Folgende Zucker, Stärken und sonstige Erzeugnisse aus Getreide und
Knollen:
Rübenzucker, nurbis1.4.2003
Fructose
ReispapierOblatenReis-undWachsmaisstärke, nichtchemisch verändert
C.2.3. Verschiedenes:
Koriander,geräuchert Coriandrum sativum nur bis
31.12.2000
Erbsenprotein Pisumspp
Rhum:nurausRohrzuckersaft gewonnen.
Kirsch,hergestelltaufBasisvonFrüchtenundGeschmacksstoffengemäß
Teil A.2diesesAnhangs.
MischungenpflanzlicherErzeugnisse,diefürdieHerstellungherkömmli-
cher Lebensmittel als farb- und geschmackgebende Zutaten in Süßwaren
verwendenwerdendürfen,nurfürdieHerstellungvon„Gummibärchen“,
nurbis30.9.2000.
Mischungen folgender Pfefferarten: Piper nigrum, Schinus molle und
Schinusterebinthifolium, nurbis31.12.2000
C.3. Tierische Erzeugnisse
Wassertiere, nichtausderAquakultur,diefürdieHerstellung herkömm-
licher Lebensmittel verwendet werdendürfen.
Buttermilchpulver nurbis31.8.2001
Gelatine
Honig nurbis28.2.2001
Laktose nurbis31.8.2001Molkenpulver„Herasuola“
Naturdärme nurbis1.April2004.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—94
▼M22
▼M15
ANHANG VII
Höchstzulässige Anzahl vonTieren je
Hektar
KlasseoderArtHöchstzulässige Anzahl vonTieren je
Hektar
Äquivalentvon170kgN/ha/Jahr
Equiden ab6Monaten 2
Mastkälber 5AndereRinderuntereinem Jahr 5Männliche Rinder zwischen 1 und
2Jahren3,3
Weibliche Rinder zwischen 1 und
2Jahren3,3
Männliche Rinderab2Jahren 2
Zuchtfärsen 2,5Mastfärsen 2,5Milchkühe 2Merzkühe 2AndereKühe 2,5Weibliche Zuchtkaninchen 100Mutterschafe 13,3Mutterziegen 13,3Ferkel 74
Zuchtsauen 6,5
Mastschweine 14AndereSchweine 14Masthühner 580Legehennen 2301991R2092—DE—06.08.2003—016.001—95
▼M15
ANHANG VIII
Mindeststall- und -freiflächen und andere Merkmale der Unterbringung bei den verschiedenen
Tierarten und Arten der Erzeugung
1. RINDER,SCHAFEUNDSCHWEINE
Stallfläche
(denTieren zurVerfügungstehende Nettofläche)Außenfläche
(Freigeländeflächen
außer Weideflächen)
Lebendgewicht (kg) Mindestfläche (m2/Tier) (m2/Tier)
Zucht-undMastrinderund
Equidenbis100 1,5 1,1
bis200 2,5 1,9
bis350 4,0 3
über350 5,mindestens1m2/
100kg3,7,mindestens
0,75m2/100kg
Milchkühe 6 4,5Zuchtbullen 10 30SchafeundZiegen 1,5Schaf/Ziege 2,5
0,35Lamm/Zickel 0,5je Lamm/Zickel
säugendeSauenmit biszu
40Tagealten Ferkeln7,5Sau 2,5
Mastschweine bis50 0,8 0,6
bis85 1,1 0,8
bis110 1,3 1
Ferkel über40Tagealt
undbis30kg0,6 0,4
Zuchtschweine 2,5weibliches
Zuchtschwein1,9
6,0männliches
Zuchtschwein8,01991R2092—DE—06.08.2003—016.001—96
▼M15
2. GEFLÜGEL
Stallfläche
(den Tieren zurVerfügungstehende Nettofläche)Außenfläche
(m2derbei
Flächenrotation je
Tier zurVerfü-
gungstehenden
Fläche inm2)Anzahl Tiere/m2cmSitzstange/Tier Nest
Legehennen 6 18 8Legehennen
jeNestoderim
Falleines
gemeinsamen
Nestes120cm2/
Tier4,soferndie
Obergrenze von
170kg/N/ha/Jahr
nichtüber-
schritten wird
Mastgeflügel (infesten
Ställen)10,
höchstzuläs-
sigesLeben-
dgewicht21kg
jem220(nurPerl-
hühner)4Masthähnchen
undPerlhühner
4,5Enten10Truthähne15Gänse
Beiallen
vorerwähnten
Artendarfdie
Obergrenze von
170kgN/ha/Jahr
nichtüber-
schritten werden
Mastgeflügel (in
beweglichen Ställen)16(*)in
beweglichen
Geflügelställen
miteinem
höchstzuläs-
sigenLeben-
dgewichtvon
30kgjem
22,5,soferndieObergrenze von
170kgN/ha/Jahr
nichtüber-
schritten wird
(*) Nurinbeweglichen Ställenmiteiner Bodenflächevonhöchstens150m2,dienachts offenbleiben.1991R2092—DE—06.08.2003—016.001—97