2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 1
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►B VERORDNUNG (EG) Nr. 86/2004 DER KOMMISSION
vom 15. Januar 2004
zur Festlegung der Vermarktungsnorm für Birnen
(ABl. L 13 vom 20.1.2004, S. 19)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1 Verordnung (EG) Nr. 907/2004 der Kommission vom 29. April 2004 L 163 50 30.4.2004
▼B
VERORDNUNG (EG) Nr. 86/2004 DER KOMMISSION
vom 15. Januar 2004
zur Festlegung der Vermarktungsnorm für Birnen
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 2200/96 des Rates vom 28.
Oktober 1996 über die gemeinsame Marktorganisation für Obst undGemüse (
1), insbesondere auf Artikel 2 Absatz 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:
(1) Birnen sind in Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 2200/96 als
Erzeugnisse aufgeführt, für die Normen festzulegen sind. In derVerordnung (EG) Nr. 1619/2001 der Kommission zur Festlegungder Vermarktungsnorm für Äpfel und Birnen und zur Änderung
der Verordnung (EWG) Nr. 920/89 (
2) ist eine gemeinsame
Vermarktungsnorm für Äpfel und Birnen festgelegt.
(2) Da die „Arbeitsgruppe für landwirtschaftliche Qualitätsnormen“der Wirtschaftskommission der Vereinten Nationen für Europa(UN/ECE) beschlossen hat, im Interesse der Klarheit die Rege-lung für Birnen von der für Äpfel zu trennen, wurde dieVerordnung (EG) Nr. 1619/2001 mit der Verordnung (EG) Nr.
85/2004 vom 15. Januar 2004 zur Festlegung der Vermarktungs-
norm für Äpfel (
3) aufgehoben. Folglich ist eine neue
Vermarktungsnorm für Birnen festzulegen.
(3) Die Anwendung dieser neuen Norm hat zum Zweck, Erzeugnisseunzureichender Qualität vom Markt fernzuhalten, die Erzeugungauf die Nachfrage der Verbraucher auszurichten, den Handel auf
der Grundlage eines lauteren Wettbewerbs zu fördern und so zur
Verbesserung der Rentabilität der Erzeugung beizutragen.
(4) Die Norm gilt für alle Vermarktungsstufen. Der Transport überweite Strecken, die Lagerzeit und die verschiedenen Hantie-rungen dieser Erzeugnisse können aufgrund ihrer biologischenEntwicklung oder ihrer mehr oder weniger leichten Verderblich-keit zu Beeinträchtigungen führen. Dieser Tatsache ist bei der
Anwendung der Norm auf den Vermarktungsstufen nach dem
Versand Rechnung zu tragen.
(5) Da es sich bei der Güteklasse Extra um besonders sorgfältigsortierte und verpackte Erzeugnisse handelt, ist bei diesen ledig-lich der gegebenenfalls verminderte Frische- und Prallheitsgradzu berücksichtigen.
(6) Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen
der Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für frisches Obst
und Gemüse —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Vermarktungsnorm für Birnen des KN-Codes ex 0808 20 ist im
Anhang festgelegt.
Diese Norm gilt unter den Bedingungen der Verordnung (EG) Nr.
2200/96 auf allen Vermarktungsstufen.2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 2
(1) ABl. L 297 vom 21.11.1996, S. 1. Verordnung zuletzt geändert durch die
Verordnung (EG) Nr. 47/2003 der Kommission (ABl. L 7 vom 11.1.2003,
S. 64).
(2) ABl. L 215 vom 9.8.2001, S. 3. Verordnung zuletzt geändert durch die
Verordnung (EG) Nr. 46/2003 (ABl. L 7 vom 11.1.2003, S. 61).
(3) Siehe Seite 3 dieses Amtsblatts.
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Die Erzeugnisse dürfen jedoch auf den dem Versand nachgelagerten
Vermarktungsstufen abweichend von der Norm Folgendes aufweisen:
— einen leicht verringerten Frische- und Prallheitsgrad;
— geringfügige Veränderungen aufgrund biologischer Entwicklungs-
vorgänge und der Verderblichkeit der Erzeugnisse, ausgenommenErzeugnisse der Klasse Extra.
Artikel 2
Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentli-
chung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar in jedem Mitgliedstaat.2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 3
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ANHANG
NORM FÜR BIRNEN
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Birnen der aus Pyrus communis L . hervorgegangenen
Anbausorten zur Lieferung in frischem Zustand an den Verbraucher. Birnen
für die industrielle Verarbeitung fallen nicht darunter.
II. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GÜTEEIGENSCHAFTEN
Die Norm bestimmt die Güteeigenschaften, die Birnen nach Aufbereitung
und Verpackung aufweisen müssen.
A. Mindesteigenschaften
In allen Klassen müssen Birnen, vorbehaltlich besonderer Bestimmungen
für jede Klasse und der zulässigen Toleranzen, sein:
— ganz;
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen
Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen;
— sauber; praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen;
— praktisch frei von Schädlingen;— praktisch frei von Schäden durch Schädlinge;
— frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit;
— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.
Die Früchte müssen außerdem sorgfältig gepflückt worden sein.Entwicklung und Zustand der Birnen müssen so sein, dass sie
— den Reifungsprozess fortsetzen können, damit der nach den jeweiligen
Sortenmerkmalen angemessene Reifegrad erreicht werden kann,
— Transport und Hantierung aushalten und
— in zufrieden stellendem Zustand am Bestimmungsort ankommen.
B. Klasseneinteilung
Birnen werden in die drei nachstehend definierten Klassen eingeteilt:
i)Klasse Extra
Birnen dieser Klasse müssen von höchster Qualität sein. Sie müssen die
sortentypische Form, Größe und Färbung aufweisen und einen unver-
letzten Stiel besitzen.
Das Fruchtfleisch muss frei von allen Mängeln und die Schale frei von
rauer Berostung sein (
1).
Sie dürfen keine Mängel aufweisen mit Ausnahme sehr leichter ober-
flächlicher Schalenfehler, sofern diese das allgemeine Aussehen der
Erzeugnisse und ihre Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung im Pack-
stück nicht beeinträchtigen.
Die Birnen dürfen nicht grießig sein.
ii) Klasse I
Birnen dieser Klasse müssen von guter Qualität sein. Sie müssen die
sortentypische Form, Größe und Färbung aufweisen.
Das Fruchtfleisch muss frei von allen Mängeln und die Schale frei von
rauer Berostung sein.
Die folgenden leichten Fehler sind jedoch zulässig, sofern diese das
allgemeine Aussehen der Erzeugnisse und ihre Qualität, Haltbarkeit
und Aufmachung im Packstück nicht beeinträchtigen:
— ein leichter Formfehler,
— ein leichter Entwicklungsfehler,
— ein leichter Farbfehler,2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 4
(1) Dies gilt nicht bei sortentypischer Berostung.
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— leichte Schalenfehler, innerhalb nachstehender Grenzen:
— längliche Fehler bis zu 2 cm Länge;
— sonstige Fehler bis zu einer Gesamtfläche von 1 cm2, ausgen-
ommen Schorfflecken ( Venturia pirina und V. inaequalis ), die
insgesamt nicht größer als 0,25 cm2sein dürfen;
— leichte, nicht verfärbte Druckstellen bis zu einer Gesamtfläche
von 1 cm2.
Der Stiel kann leicht beschädigt sein.Die Birnen dürfen nicht grießig sein.
iii) Klasse II
Zu dieser Klasse gehören Birnen, die nicht in die höheren Klassen
eingestuft werden können, die aber den vorstehend definierten Mindest-
eigenschaften entsprechen.
Das Fruchtfleisch muss frei von größeren Mängeln sein.Die folgenden Fehler sind zulässig, sofern die Früchte ihre wesentlichen
Eigenschaften hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung
behalten:
— Formfehler,
— Entwicklungsfehler,
— Farbfehler,
— leichte raue Berostung (
1),
— Schalenfehler, innerhalb nachstehender Grenzen:
— längliche Fehler bis zu 4 cm Länge,
— sonstige Fehler bis zu einer Gesamtfläche von 2,5 cm2, ausgen-
ommen Schorfflecken ( Venturia pirina und V. inaequalis ), die
insgesamt nicht größer als 1 cm2sein dürfen,
— leichte Druckstellen, die leicht verfärbt sein dürfen, bis zu einer
Gesamtfläche von 1 cm2.
III. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GRÖSSENSORTIERUNG
Die Größensortierung erfolgt nach dem größten Querdurchmesser.
Für alle Klassen sind folgende Mindestdurchmesser vorgeschrieben:
Klasse Extra Klasse I Klasse II
Großfrüchtige Sorten (1) 6 0m m 5 5m m 5 5m m
Andere Sorten 55 mm 50 mm 45 mm
(1) In der Anlage zu dieser Norm ist eine nicht erschöpfende Liste der großfrüchtigen
Sorten und der Sommerbirnen aufgeführt.
Ausnahmsweise wird keine Mindestgröße für Sommerbirnen vorge-
schrieben, die in der Liste in der Anlage zu dieser Norm aufgeführt sind
und in der Zeit zwischen dem 10. Juni und dem 31. Juli jeden Jahres
geerntet und versandt werden.
Um Gleichmäßigkeit hinsichtlich der Größe im Packstück zu gewährleisten,
ist der Unterschied im Durchmesser für Früchte eines Packstücks auf
folgende Werte begrenzt:
— 5 mm bei Früchten der Klasse Extra und Früchten der Klassen I und II,
die in Lagen gepackt sind,
— 10 mm bei Früchten der Klasse I, die lose im Packstück oder in
Verkaufsverpackungen verpackt sind.
Für Früchte der Klasse II, die lose im Packstück oder in Verkaufsverpack-
ungen verpackt sind, ist Gleichmäßigkeit hinsichtlich der Größe nicht
vorgeschrieben.
IV. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE TOLERANZEN
Güte- und Größentoleranzen sind in jedem Packstück für Erzeugnisse
zulässig, die nicht den Anforderungen der angegebenen Klasse genügen.2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 5
(1) Dies gilt nicht bei sortentypischer Berostung.
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A. Gütetoleranzen
i)Klasse Extra
5 % nach Anzahl oder Gewicht Birnen, die nicht den Eigenschaften der
Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse I — in Ausnahmefällen
einschließlich der Toleranzen der Klasse I — genügen.
ii) Klasse I
10 % nach Anzahl oder Gewicht Birnen, die nicht den Eigenschaften
der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse II — in Ausnah-
mefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse II — genügen.
Diese Toleranz gilt jedoch nicht für Birnen ohne Stiel.
iii) Klasse II
10 % nach Anzahl oder Gewicht Birnen, die weder den Eigenschaften
der Klasse noch den Mindesteigenschaften entsprechen; ausgenommen
sind jedoch Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder anderen Mängeln, die
sie zum Verzehr ungeeignet machen.
Innerhalb dieser Toleranz sind höchstens 2 % nach Anzahl oder
Gewicht Früchte mit folgenden Fehlern zulässig:
— leichte, nicht vernarbte Verletzungen oder Risse,
— sehr leichte Fäulnisstellen,— Vorhandensein von lebenden Schädlingen und/oder Schäden durch
Schädlinge im Fruchtfleisch.
B. Größentoleranzen
In allen Klassen:10 % nach Anzahl oder Gewicht Früchte, die der nächsthöheren oder
nächstniedrigen als der auf dem Packstück angegebenen Größe entsprechen,
wobei für die Früchte der kleinsten Größe eine Höchstabweichung von
5 mm unter der Mindestgröße zulässig ist.
V. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE AUFMACHUNGA. Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks muss einheitlich sein und darf nur Birnen
gleichen Ursprungs, gleicher Sorte, gleicher Güte und gleicher Größe (falls
nach Größen sortiert ist) sowie des gleichen Reifegrades umfassen.
Für die Klasse Extra ist außerdem eine gleichmäßige Färbung vorge-
schrieben.
Der sichtbare Teil des Inhalts des Packstücks muss für den Gesamtinhalt
repräsentativ sein.
Unbeschadet der vorstehenden Bestimmungen dieses Abschnitts können die
unter diese Verordnung fallenden Erzeugnisse unter den Bedingungen der
Verordnung (EG) Nr. 48/2003 der Kommission (
1) in Verkaufsverpackungen
mit einem Nettogewicht bis zu drei Kilogramm mit frischem Obst und
Gemüse verschiedener Arten gemischt werden.
B. Verpackung
Die Birnen müssen so verpackt sein, dass sie angemessen geschützt sind.Das im Inneren des Packstücks verwendete Material muss neu, sauber und
so beschaffen sein, dass es bei den Erzeugnissen keine äußeren oder inneren
Veränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von Material, insbeson-
dere von Papier oder Aufklebern mit Geschäftsangaben, ist zulässig, sofern
zur Beschriftung oder Etikettierung ungiftige Farbe bzw. ungiftiger Kleb-
stoff verwendet wird.
Die Packstücke müssen frei von jeglichen Fremdstoffen sein.
Die auf den einzelnen Erzeugnissen angebrachten Aufkleber müssen so
beschaffen sein, dass ihre Entfernung weder Klebstoffrückstände noch
Beschädigungen der Haut zur Folge hat.2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 6
(1) ABl. L 7 vom 11.1.2003, S. 65.▼M1
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C. Aufmachung
Früchte der Klasse Extra müssen in Lagen verpackt sein.
VI. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE KENNZEICHNUNG
Jedes Packstück muss zusammenhängend auf einer Seite folgende Angaben
in lesbaren, unverwischbaren und von außen sichtbaren Buchstaben
aufweisen:
A. Identifizierung
Name und Anschrift des Packers und/oder Absenders.Diese Angabe kann ersetzt werden:
— bei allen Verpackungen außer Vorverpackungen durch die von einer
amtlichen Stelle erteilte oder anerkannte kodierte Bezeichnung, der die
Angabe „Packer und/oder Absender“ oder eine entsprechende Abkür-
zung unmittelbar vorangestellt ist oder
— nur bei Vorverpackungen durch Name und Anschrift eines in der
Gemeinschaft ansässigen Verkäufers, der die Angabe „gepackt für“
oder eine entsprechende Angabe vorangestellt ist. In diesem Fall muss
das Etikett auch eine kodierte Bezeichnung für den Packer und/oder
Absender enthalten. Der Verkäufer übermittelt alle von den Kontroll-
diensten für notwendig erachteten Informationen über die Bedeutung
dieser kodierten Bezeichnung.
B. Art des Erzeugnisses
— „Birnen“, wenn der Inhalt von außen nicht sichtbar ist,
— Name der Sorte.
C. Ursprung des Erzeugnisses
— Ursprungsland und — wahlfrei — Anbaugebiet oder nationale, regionale
oder örtliche Bezeichnung.
D. Handelsmerkmale
— Klasse,
— Größe oder, bei in Lagen gepackten Früchten, Stückzahl.
Ist die Größe angegeben, so muss diese wie folgt ausgedrückt werden:
a) bei Früchten, die den Regeln der Gleichmäßigkeit unterliegen, durch
Angabe des Mindest- und Höchstdurch messers;
b) bei Früchten, die den Regeln der Gleichmäßigkeit nicht unterliegen,
durch Angabe des Durchmessers der kleinsten Frucht im Packstück,
gefolgt von der Angabe „und darüber“ oder einer gleichwertigen Angabe
oder gegebe nenfalls von der Angabe des Durchmessers der größten
Frucht im Packstück.
E. Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)
Packstücke müssen die Angaben gemäß Absatz 1 nicht tragen, wenn sie
Verkaufsverpackungen enthalten, die von außen sichtbar sind und jeweils
die betreffenden Angaben tragen. Diese Packstücke dürfen keine irrefüh-
rende Kennzeichnung aufweisen. Befinden sich die Packstücke jedoch auf
einer Palette, so muss auf mindestens zwei Seiten der Palette ein Zettel
angebracht sein, der diese Angaben enthält.2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 7
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ANLAGE
1. GRÖSSENKRITERIEN
GF = großfrüchtige Sorten
SB = Sommerbirnen; für Früchte, die in der Zeit zwischen dem 10. Juni
und dem 31. Juli jeden Jahres geerntet und versandt werden, ist keine
Mindestgröße vorgeschrieben.
2. NICHT ERSCHÖPFENDE LISTE DER NACH IHRER GRÖSSE EINGE-
TEILTEN BIRNENSORTEN
Die kleinfrüchtigen Sorten und die anderen Sorten, die nicht in der Liste
aufgeführt sind, können vermarktet werden, sofern sie die in Abschnitt III
der Norm festgelegten Bestimmungen betreffend die Größensortierung
erfüllen.
Einige der in der nachstehenden Liste aufgeführten Sorten können über
Handelsmarken vermarktet werden, deren Schutz in einem oder mehreren
Ländern beantragt oder gewährt wurde. Solche Handelsmarken erscheinen
nicht in der ersten und zweiten Spalte. Einige bekannte Handelsmarken sind
nur informationshalber in der dritten Spalte aufgeführt.
Sorte Synonyme Handelsmarke Größe
Abbé Fétel Abate Fetel GF
Abugo o Siete en Boca SBAkςa SB
Alka GF
Alsa GF
Amfora GF
Alexandrine Douillard GFBergamotten SB
Beurré Alexandre Lucas Lucas GF
Beurré Bosc Bosc, Beurré d'Apre-
mont, Empereur
Alexandre, Kaiser
AlexandreGF
Beurré Clairgeau GF
Beurré d'Arenberg Hardenpont GF
Beurré Giffard SBBeurré précoce Morettini Morettini SBBlanca de Aranjuez Agua de Aranjuez,
Espadona, BlanquillaSB
Carusella SB
Castell Castell de Verano SB
Colorée de juillet Bunte Juli SB
Comice rouge GFConcorde GF
Condoula SB2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 8
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Sorte Synonyme Handelsmarke Größe
Coscia Ercolini SB
Curé Curato, Pastoren, Del
cura de Ouro, Espadon
de invierno, Bella de
Berry, Lombardia de
Rioja, Batall de
CampanaGF
D'Anjou GF
Dita GF
D. Joaquina Doyenné de juillet SBDoyenné d'hiver Winterdechant GF
Doyenné du comice Comice, Vereinsdechant GF
Erika GF
Etrusca SB
Flamingo GF
Forelle GF
Général Leclerc Amber Grace
TMGF
Gentile SB
Golden Russet Bosc GF
Grand champion GFHarrow Delight GF
Jeanne d'Arc GF
Josephine GF
Kieffer GF
Leonardeta Mosqueruela,
Margallon, Colorada de
Alcanadre, Leonarda de
MagallonSB
Lombacad Cascade
®GF
Moscatella SB
Mramornaja Mramornoje GF
Mustafabey SB
Packham's Triumph Williams d'Automne GF
Passe Crassane Passa Crassana GFPerita de San Juan SB
Pérola SB
Pitmaston Williams Duchesse GF2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 9
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Sorte Synonyme Handelsmarke Größe
Précoce de Trévoux Trévoux SB
Président Drouard GFRosemarie GF
Santa Maria Santa Maria Morettini SB
Spadoncina Agua de Verano, Agua
de AgostoSB
Taylors Gold GF
Triomphe de Vienne GFWilliams Bon Chrétien Bon Chrétien, Bartlett,
Williams, Summer Bart-
lettGF2004R0086 — DE — 20.05.2004 — 001.001 — 10