1999R0730 — DE — 31.01.2003 — 001.001 — 1
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►B VERORDNUNG (EG) Nr. 730/1999 DER KOMMISSION
vom 7. April 1999
zur Festsetzung der Vermarktungsnorm für Möhren/Karotten
(ABl. L 93 vom 8.4.1999, S. 14)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Verordnung (EG) Nr. 46/2003 der Kommission vom 10. Januar 2003 L 7 61 11.1.2003
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VERORDNUNG (EG) Nr. 730/1999 DER KOMMISSION
vom 7. April 1999
zur Festsetzung der Vermarktungsnorm für Möhren/Karotten
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 2200/96 des Rates vom 28.
Oktober 1996 über die gemeinsame Marktorganisation für Obst und
Gemüse (1), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 2520/97
der Kommission (2), insbesondere auf Artikel 2 Absatz 2,
in Erwägung nachstehender Gründe:
Für die in Anhang I der Verordnung (EG) Nr. 2200/96 genannten
Möhren/Karotten sind Vermarktungsnormen festzulegen. Die Verord-nung (EWG) Nr. 920/89 der Kommission vom 10. April 1989 zur
Festsetzung der Qualitätsnormen für Möhren, Zitrusfrüchte sowie
Tafeläpfel und -birnen (
3), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG)
Nr. 2536/98 (4), wurde mehrfach geändert.
Die betreffenden Vorschriften sind deshalb neu zu fassen, und Anhang
I der Verordnung (EWG) Nr. 920/89 ist aufzuheben; dabei ist, umTransparenz auf dem Weltmarkt zu erzielen, die von der Arbeitsgruppefür die Normung verderblicher Erzeugnisse und die Qualitätsentwick-lung der Wirtschaftskommission für Europa der Vereinten Nationen
(UN/ECE) empfohlene Norm für Möhren/Karotten zu berücksichtigen.
Dank Anwendung dieser Norm muß es möglich sein, eine Marktbelie-
ferung mit Erzeugnissen minderer Qualität zu verhindern die
Erzeugung auf die Anforderungen der Verbraucher auszurichten, den
Handel auf der Grundlage eines lauteren Wettbewerbs zu erleichternund so zur Verbesserung der Rentabilität der Erzeugung beizutragen.
Die betreffende Norm gilt auf allen Vermarktungsstufen. Der Transport
über weite Strecken, eine längere Lagerung oder die verschiedenenBehandlungen, denen die Erzeugnisse ausgesetzt sind, können gewisseQualitätsminderungen zur Folge haben, die in ihrer biologischenEntwicklung oder ihrer mehr oder weniger leichten Verderblichkeitbegründet sind. Dieser Tatsache ist bei der Anwendung der Norm auf
den Vermarktungsstufen nach dem Versand Rechnung zu tragen. Da es
sich bei der Klasse Extra um sorgfältig sortierte und verpackte Erzeug-nisse handelt, ist bei diesen lediglich der gegebenenfalls verminderteFrische- und Prallheitsgrad zu berücksichtigen.
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für frisches Obst undGemüse —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Vermarktungsnorm für Möhren/Karotten des KN-Codes 0706 10 00
ist im Anhang festgesetzt.
Diese Norm gilt unter den Bedingungen der Verordnung (EG) Nr.
2200/96 auf allen Vermarktungsstufen.
Die Erzeugnisse dürfen jedoch auf den dem Versand nachgelagerten
Vermarktungsstufen folgendes aufweisen:
— einen leicht verringerten Frische- und Prallheitsgrad,1999R0730 — DE — 31.01.2003 — 001.001 — 2
(1) ABl. L 297 vom 21.11.1996, S. 1.
(2) ABl. L 346 vom 17.12.1997, S. 41.
(3) ABl. L 97 vom 11.4.1989, S. 19.
(4) ABl. L 318 vom 27.11.1998, S. 23.
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— geringfügige Veränderungen aufgrund biologischer Entwicklungs-
vorgänge und der Verderblichkeit der Erzeugnisse, ausgenommenErzeugnisse der Klasse Extra.
Artikel 2
Die Verordnung (EWG) Nr. 920/89 wird wie folgt geändert:1. In Artikel 1 Unterabsatz 1 entfällt der erste Gedankenstrich.
2. Anhang I wird aufgehoben.
Artikel 3
Diese Verordnung tritt am siebten Tag nach ihrer Veröffentlichung im
Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften in Kraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar in jedem Mitgliedstaat.1999R0730 — DE — 31.01.2003 — 001.001 — 3
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ANHANG
NORM FÜR MÖHREN/KAROTTEN
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Möhren/Karotten der aus Daucus carota L. hervorge-
gangenen Anbausorten zur Lieferung in frischem Zustand an den
Verbraucher. Möhren/Karotten für die industrielle Verarbeitung fallen nicht
darunter.
II. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GÜTEEIGENSCHAFTEN
Die Norm bestimmt die Güteeigenschaften, die Möhren/Karotten nach
Aufbereitung und Verpackung aufweisen müssen.
A.Mindesteigenschaften
In allen Klassen müssen die Möhren/Karotten vorbehaltlich besonderer
Bestimmungen für jede Klasse und der zulässigen Toleranzen sein:
— ganz,
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder
anderen Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen,
— sauber, d. h.:
— bei gewaschenen Möhren/Karotten praktisch frei von sichtbaren
Fremdstoffen,
— bei den übrigen Möhren/Karotten, einschließlich gewaschener
und mit reinem Torf behafteter Möhren/Karotten, praktisch frei
von jedem groben Schmutz,
— fest,— praktisch frei von Schädlingen,— praktisch frei von Schäden durch Schädlinge,
— nicht holzig,
— nicht geschossen,— nicht gabelförmig gespalten und ohne Nebenwurzeln,
— frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit, d. h. nach einem etwaigen
Waschen wieder ausreichend getrocknet,
— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.
Entwicklung und Zustand der Möhren/Karotten müssen so sein, daß sie:
— Transport und Hantierung aushalten
und
— in zufriedenstellendem Zustand am Bestimmungsort ankommen.
B.Klasseneinteilung
Die Möhren/Karotten werden in die drei nachstehend definierten
Klassen eingeteilt:
i)Klasse Extra
Möhren/Karotten dieser Klasse müssen von höchster Qualität und
gewaschen sein. Sie müssen die typischen Merkmale der Sorte oder
des Sortentyps aufweisen.
Sie dürfen keine Mängel aufweisen, mit Ausnahme sehr leichter
oberflächlicher Fehler, sofern diese das allgemeine Aussehen der
Erzeugnisse und ihre Qualität, Haltbarkeit und Aufmachung im
Packstück nicht beeinträchtigen.
Sie müssen sein:
— glatt,
— von frischem Aussehen,
— gleichmäßig geformt,
— nicht gespalten,— ohne Quetschungen und Risse,— ohne Frostschäden.
Eine grüne oder blaurote Färbung am Kopf ist unzulässig.
ii)Klasse I
Möhren/Karotten dieser Klasse müssen von guter Qualität sein. Sie
müssen die typischen Merkmale der Sorte oder des Sortentyps
aufweisen.1999R0730 — DE — 31.01.2003 — 001.001 — 4
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Sie müssen sein:
— von frischem Aussehen.
Die folgenden leichten Fehler sind jedoch zulässig, sofern diese das
allgemeine Aussehen der Erzeugnisse und ihre Qualität, Haltbarkeit
und Aufmachung im Packstück nicht beinträchtigen:
— leichte Formfehler,
— leichte Farbfehler,— kleine vernarbte Risse,
— kleine beim Hantieren oder Waschen entstandene Risse oder
Spalten.
Bei Möhren/Karotten bis zu 10 cm Länge ist eine grüne oder blau-
rote Färbung am Kopf bis zu 1 cm, bei den übrigen Möhren/
Karotten bis zu 2 cm Länge zulässig.
iii)Klasse II
Zu dieser Klasse gehören Möhren/Karotten, die nicht in die höheren
Klassen eingestuft werden können, die aber den vorstehend defi-
nierten Mindesteigenschaften entsprechen.
Die folgenden Fehler sind zulässig, sofern die Möhren/Karotten ihre
wesentlichen Merkmale hinsichtlich Qualität, Haltbarkeit und
Aufmachung behalten:
— Form- und Farbfehler,
— vernarbte Risse, die nicht bis ins Herz reichen,
— beim Hantieren oder Waschen entstandene Risse oder Spalten.Bei Möhren/Karotten bis zu 10 cm Länge ist eine grüne oder blau-
rote Färbung am Kopf bis zu 2 cm, bei den übrigen Möhren/
Karotten bis zu 3 cm Länge zulässig.
III. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GRÖSSENSORTIERUNG
Die Größe wird bestimmt nach dem größten Querdurchmesser oder nach
dem Gewicht der Möhre/Karotte ohne Kraut.
i) Frühmöhren/Frühkarotten (
1) und kleine Sorten
Bei Sortierung nach dem Querdurchmesser muß dieser mindestens 10
mm, bei Sortierung nach dem Gewicht muß dieses mindestens 8 g
betragen.
Bei Sortierung nach dem Querdurchmesser darf dieser höchstens 40 mm,
bei Sortierung nach dem Gewicht darf dieses höchstens 150 g betragen.
ii) Zur Einlagerung geeignete Möhren/Karotten und große
Sorten
Bei Sortierung nach dem Querdurchmesser muß dieser mindestens 20
mm, bei Sortierung nach dem Gewicht muß dieses mindestens 50 g
betragen.
Bei Möhren/Karotten der Klasse Extra darf bei Sortierung nach dem
Querdurchmesser dieser 45 mm, bei Sortierung nach dem Gewicht darf
dieses 200 g nicht überschreiten. Durchmesser bzw. Gewicht der klein-
sten und der größten Möhre/Karotte im Packstück dürfen um nicht mehr
als 20 mm bzw. 150 g voneinander abweichen.
Bei Möhren/Karotten der Klasse I darf der Unterschied in Durchmesser
bzw. Gewicht zwischen der kleinsten und der größten Möhre/Karotte im
Packstück nicht größer sein als 30 mm bzw. 200 g.
Möhren/Karotten der Klasse II müssen jedoch nur den Bestimmungen
hinsichtlich der Mindestgröße entsprechen.
IV. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE TOLERANZEN
Güte- und Größentoleranzen sind in jedem Packstück (oder in jeder Partie
bei Erzeugnissen in loser Schüttung) für Erzeugnisse zulässig, die nicht
den Anforderungen der angegebenen Klasse genügen.
A.Gütetoleranzen
i)Klasse Extra
— 5 % nach Gewicht Möhren/Karotten, die nicht den Eigen-
schaften der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse I —1999R0730 — DE — 31.01.2003 — 001.001 — 5
(1) Möhren/Karotten, die keine Wachstumsstockung durchgemacht haben.
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in Ausnahmefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse I —
genügen,
— 5 % nach Gewicht Möhren/Karotten mit leichter Grün- oder
Blaurotfärbung am Kopf.
ii)Klasse I
— 10 % nach Gewicht Möhren/Karotten, die nicht den Eigen-
schaften der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse II
— in Ausnahmefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse
II — genügen, ausgenommen gebrochene Möhren/Karotten und/
oder Möhren/Karotten ohne Spitze,
— 10 % nach Gewicht gebrochene Möhren/Karotten und/oder
Möhren/Karotten ohne Spitze.
iii)Klasse II
— 10 % nach Gewicht Möhren/Karotten, die weder den Eigen-
schaften der Klasse noch den Mindesteigenschaften
entsprechen; ausgenommen sind jedoch Erzeugnisse mit Fäulnis-
befall oder anderen Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet
machen.
— Außerdem sind 25 % nach Gewicht gebrochene Möhren/
Karotten zulässig.
B.Größentoleranzen
In allen Klassen: 10 % nach Gewicht Möhren/Karotten, die nicht den
Anforderungen der Größensortierung entsprechen.
V. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE AUFMACHUNG
A.Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks (oder jeder Partie bei Erzeugnissen in loser
Schüttung) muß einheitlich sein und darf nur Möhren/Karotten gleichen
Ursprungs, gleicher Sorte oder gleichen Sortentyps, gleicher Güte und
gleicher Größe (falls nach Größen sortiert ist) umfassen.
Der sichtbare Teil des Inhalts des Packstücks oder der Partie bei Erzeug-
nissen in loser Schüttung muß für den Gesamtinhalt repräsentativ sein.
Abweichend von den vorstehenden Bestimmungen können die unter
diese Verordnung fallenden Erzeugnisse unter den Bedingungen der
Verordnung (EG) Nr. 48/2003 der Kommission (1) in Verkaufsverpack-
ungen mit einem Nettogewicht von weniger als drei Kilogramm mit
frischem Obst und Gemüse anderer Sorten gemischt werden.
B.Aufmachung
Möhren/Karotten können wie folgt aufgemacht sein:
i)in Bündeln
Die Möhren/Karotten werden mit dem Kraut angeboten, das frisch,
grün und gesund sein muß. Die Möhren/Karotten eines Bündels
müssen etwa gleich groß, die Bündel eines Packstücks etwa gleich
schwer und in einer oder mehreren Lagen ordentlich geschichtet
sein.
ii)ohne Kraut
Das Kraut muß vom Kopf entfernt bzw. abgeschnitten sein, ohne daß
die Möhre/Karotte dadurch verletzt wurde.
Die Möhren/Karotten können folgendermaßen aufgemacht sein:
— in Kleinpackungen,
— in mehreren Lagen oder ungeschichtet im Packstück,
— in loser Schüttung (direktes Verladen in ein Transportmittel oder
einen abgesonderten Teil eines Transportmittels) bei Möhren/
Karotten der Klasse II.
C.Verpackung
Die Möhren/Karotten müssen so verpackt sein, daß sie angemessen
geschützt sind.1999R0730 — DE — 31.01.2003 — 001.001 — 6
(1) ABl. L 7 vom 11.1.2003, S. 65.▼M1
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Das im Inneren des Packstücks verwendete Material muß neu, sauber
und so beschaffen sein, daß es bei den Erzeugnissen keine äußeren
oder inneren Veränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von
Material, insbesondere von Papier oder Aufklebern mit Geschäftsan-
gaben ist zulässig, sofern zur Beschriftung oder Etikettierung ungiftige
Farbe bzw. ungiftiger Klebstoff verwenden werden. Die Packstücke
(oder die Partien bei Erzeugnissen in loser Schüttung) müssen frei von
jeglichen Fremdstoffen sein.
Bei der Verpackung von gewaschenen und mit reinem Torf behafteten
Möhren/Karotten gilt der verwendete Torf nicht als Fremdstoff.
VI. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE KENNZEICHNUNG
1. Bei verpackten Möhren/Karotten muß jedes Packstück zusammenhän-
gend auf einer Seite folgende Angaben in lesbaren, unverwischbaren
und von außen sichtbaren Buchstaben aufweisen:
A.Identifizierung
— Packer und/oder Absender: Name und Anschrift oder von einer
amtlichen Stelle erteilte oder anerkannte kodierte Bezeichnung.
Falls jedoch eine kodierte Bezeichnung verwendet wird, muß die
Angabe „Packer und/oder Absender“ (oder eine entsprechende
Abkürzung) in unmittelbarem Zusammenhang mit der kodierten
Bezeichnung angebracht sein.
B.Art des Erzeugnisses
— Wenn der Inhalt von außen nicht sichtbar ist:
— „Bundmöhren“/„Karotten in Bündeln“ oder „Möhren“/
„Karotten“,
— „Frühmöhren“/„Frühkarotten“ oder „Lagermöhren“/„Lagerka-
rotten“;
— „Möhren in Torf“/„Karotten in Torf“, falls zutreffend, auch wenn
der Inhalt von außen sichtbar ist;
— Name der Sorte oder des Sortentyps bei der Klasse Extra.
C.Ursprung des Erzeugnisses
Ursprungsland und — wahlfrei — Anbaugebiet oder nationale, regi-
onale oder örtliche Bezeichnung.
D.Handelsmerkmale
— Klasse,
— Größe, ausgedrückt durch den Mindest- und Höchstdurchmesser
oder das Mindest- und Höchstgewicht der Erzeugnisse (wahlfrei);
— bei Bundmöhren/Karotten in Bündeln, Anzahl der Bündel.
E.Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)
2. Bei Möhren/Karotten in loser Schüttung (direktes Verladen in ein Trans-
portmittel oder einen abgesonderten Teil eines Transportmittels), müssen
die obigen Angaben auf einem Warenbegleitpapier vermerkt sein, das
sichtbar im Inneren des Transportmittels angebracht ist.1999R0730 — DE — 31.01.2003 — 001.001 — 7