1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 1
Dieses Dokument ist lediglich eine Dokumentationsquelle, für deren Richtigkeit die Organe der Gemeinschaften keine
Gewähr übernehmen
►B RICHTLINIE 94/35/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES
vom 30. Juni 1994
über Süßungsmittel, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen
(ABl. L 237 vom 10.9.1994, S. 3)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Richtlinie 96/83/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 19.
Dezember 1996L 48 16 19.2.1997
►M2Verordnung (EG) Nr. 1882/2003 des Europäischen Parlaments und des
Rates vom 29. September 2003L 284 1 31.10.2003
►M3Richtlinie 2003/115/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom
22. Dezember 2003L 24 65 29.1.2004
Berichtigt durch:
►C1Berichtigung, ABl. L 325 vom 30.11.2002, S. 51 (94/35/EG)
►C2Berichtigung, ABl. L 104 vom 22.4.1997, S. 39 (96/83/EG)
▼B
RICHTLINIE 94/35/EG DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS
UND DES RATES
vom 30. Juni 1994
über Süßungsmittel, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen
DAS EUROPÄISCHE PARLAMENT UND DER RAT DER EUROPÄISCHEN
UNION —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft,
insbesondere auf Artikel 100a,
gestützt auf die Richtlinie 89/107/EWG des Rates vom 21. Dezember
1988 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten überZusatzstoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden dürfen (
1), insbe-
sondere auf Artikel 3 Absatz 2,
auf Vorschlag der Kommission (2),
nach Stellungnahme des Wirtschafts- und Sozialausschusses (3),
nach Anhörung des Wissenschaftlichen Lebensmittelausschusses,
nach dem Verfahren des Artikels 189b des Vertrags (4),
in Erwägung nachstehender Gründe:
Die Unterschiede zwischen den einzelstaatlichen Rechtsvorschriften
über Süßungsmittel und deren Verwendung behindern den freienVerkehr mit Lebensmitteln. Sie können zu ungleichen Wettbewerbsbe-dingungen führen.
Oberstes Gebot bei der Ausarbeitung von Vorschriften über Süßungs-
mittel und die Bedingungen ihrer Verwendung sollte der Schutz unddie Unterrichtung des Verbrauchers sein.
Aufgrund der jüngsten wissenschaftlichen und toxikologischen Erken-
ntnisse ist die Verwendung dieser Stoffe nur bei bestimmtenLebensmitteln und unter bestimmten Voraussetzungen zuzulassen.
In dieser Richtlinie sollen für die darin erfaßten Stoffe keine
Vorschriften hinsichtlich anderer Funktionen als der Süßungseigen-schaften aufgestellt werden.
Die Verwendung von Süßungsmitteln als Zuckerersatz ist zur Herstel-
lung von energieverminderten, von nicht kariogenen Lebensmittelnoder von Lebensmitteln ohne Zuckerzusatz, zur verbesserten Haltbar-keit für Ausstellungszwecke durch Zuckerersatz sowie zur Herstellungvon Diätkost gerechtfertigt —
HABEN FOLGENDE RICHTLINIE ERLASSEN:
Artikel 1
(1) Diese Richtlinie ist eine Einzelrichtlinie im Rahmen der Global-
richtlinie im Sinne von Artikel 3 der Richtlinie 89/107/EWG.
(2) Diese Richtlinie gilt für Lebensmittelzusatzstoffe, im folgenden
„Süßungsmittel“ genannt, die
— dazu verwendet werden, Lebensmitteln einen süßen Geschmack zu
verleihen;1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 2
(1) ABl. Nr. L 40 vom 11. 2. 1989, S. 27. Richtlinie geändert durch die Rich-
tlinie 94/34/EG (siehe Seite 1 dieses Amtsblatts).
(2) ABl. Nr. C 206 vom 13. 8. 1992, S. 3.
(3) ABl. Nr. C 332 vom 16. 12. 1992, S. 10.
(4) Stellungnahme des Europäischen Parlaments vom 29. Oktober 1993 (ABl.
Nr. C 305 vom 23. 11. 1993), bestätigt am 2. Dezember 1993 (ABl. Nr. C
342 vom 20. 12. 1993). Gemeinsamer Standpunkt des Rates vom 11.
November 1993 (noch nicht im Amtsblatt veröffentlicht) und Beschluß des
Europäischen Parlaments vom 9. März 1994 (ABl. Nr. C 91 vom 28. 3.
1994, S. 81).
▼B
— als Tafelsüßen verwendet werden.
(3) Im Sinne dieser Richtlinie werden die in Spalte III des Anhangs
verwendeten Begriffe „ohne Zuckerzusatz“ und „brennwertvermindert“wie folgt bestimmt:
— „ohne Zuckerzusatz“ bedeutet ohne Zusatz von Monosacchariden
oder Disacchariden und ohne Zusatz von Lebensmitteln, die wegenihrer süßenden Eigenschaften verwendet werden;
— „brennwertvermindert“ bedeutet mit einem Brennwert, der
mindestens um 30 % gegenüber dem Brennwert des ursprünglichenLebensmittels oder eines gleichartigen Erzeugnisses vermindert ist.
(4) Diese Richtlinie gilt nicht für Lebensmittel mit süßenden Eigen-
schaften.
(5) Diese Richtlinie gilt auch für die entsprechenden für besondere
Ernährungszwecke bestimmten Lebensmittel im Sinne der Richtlinie89/398/EWG.
Artikel 2
(1) Lediglich die im Anhang aufgeführten Süßungsmittel dürfen
— zum Verkauf an den Endverbraucher oder
— zur Verwendung bei der Herstellung von Lebensmitteln
in den Verkehr gebracht werden.
(2) Süßungsmittel nach Absatz 1 zweiter Gedankenstrich dürfen nur
bei der Herstellung der im Anhang aufgeführten Lebensmittel und
unter den dort festgelegten Bedingungen verwendet werden.
(3) Soweit durch Einzelbestimmungen nichts anderes geregelt ist,
dürfen Süßungsmittel nicht in für Säuglinge und Kleinkinderbestimmten Lebensmitteln im Sinne der Richtlinie 89/398/EWGverwendet werden, einschließlich der Lebensmittel für Säuglinge undKleinkinder, deren Gesundheit beeinträchtigt ist.
(4) Die im Anhang angegebenen Verwendungshöchstmengen
beziehen sich auf gebrauchsfertige Lebensmittel, die nach der Zuberei-
tungsanleitung zubereitet wurden.
(5) Der im Anhang verwendete „quantum satis“-Vermerk bedeutet,
daß keine Höchstmenge angegeben wird. Süßungsmittel sind jedochgemäß der guten Herstellungspraxis nur in der Menge zu verwenden,die erforderlich ist, um die gewünschte Wirkung zu erzielen, und unterder Voraussetzung, daß der Verbraucher nicht irregeführt wird.
Artikel 2a
Unbeschadet anderer Gemeinschaftsbestimmungen sind Süßungsmittel
in Lebensmitteln in folgenden Fällen zulässig:
— in zusammengesetzten Lebensmitteln ohne Zuckerzusatz oder mit
vermindertem Brennwert, in zusammengesetzten diätetischen
Lebensmitteln, die für eine Reduktionsdiät bestimmt sind, und inzusammengesetzten Lebensmitteln mit langer Haltbarkeitsdauer,sofern die letztgenannten Lebensmittel nicht unter Artikel 2 Absatz3 fallen; ferner gilt, daß das Süßungsmittel in einer der Zutaten deszusammengesetzten Lebensmittels zugelassen sein muß, oder
— wenn das Lebensmittel ausschließlich für die Zubereitung eines
zusammengesetzten Lebensmittels bestimmt ist und dieses zusam-mengesetzte Lebensmittel dieser Richtlinie genügt.1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 3
▼M1
▼B
▼M1
▼B
▼M1
▼B
Artikel 3
(1) Diese Richtlinie gilt unbeschadet der Einzelrichtlinien, mit denen
die im Anhang aufgeführten Zusatzstoffe zu anderen Zwecken als zum
Süßen zugelassen werden.
(2) Diese Richtlinie gilt ferner unbeschadet der Gemeinschaftsvor-
schriften für die Zusammensetzung und die Bezeichnung von
Lebensmitteln.
Artikel 4
Nach dem in Artikel 7 genannten Verfahren kann entschieden werden,
— ob ein bestimmtes Lebensmittel als ein unter eine Kategorie nach
der Spalte III des Anhangs fallendes Lebensmittel anzusehen ist,
wenn unterschiedliche Auffassungen darüber bestehen, ob im
Rahmen dieser Richtlinie Süßungsmittel in diesem Lebensmittelverwendet werden dürfen, und
— ob ein im Anhang aufgeführter und in der Menge „quantum satis“
zugelassener Lebensmittelzusatzstoff im Einklang mit den in
Artikel 2 genannten Kriterien verwendet wird.
Artikel 5
(1) Die Verkehrsbezeichnung von Tafelsüßen muß mit dem Hinweis
versehen sein „Tafelsüße auf der Grundlage von…“, ergänzt durch denbzw. die Namen der für die Zusammensetzung der Tafelsüße verwen-deten Süßungsmittel.
(2) Die Kennzeichnung von Tafelsüßen, die Polyole und/oder
Aspartam enthalten, muß folgende Warnhinweise umfassen:
— Polyole: „Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken“;
— Aspartam: „Enthält eine Phenylalaninquelle“;
— Aspartam- und Acesulfamsalze: „Enthalten eine Phenylalanin-
quelle“.
Artikel 6
Vor Ablauf der Frist nach Artikel 9 Absatz 1 erster Gedankenstrich
werden nach dem Verfahren des Artikels 7 Bestimmungen erlassenüber:
— die Hinweise, die die Kennzeichnung von Lebensmitteln, die
Süßungsmittel enthalten, aufweisen muß, damit diese Eigenschaftdeutlich erkennbar ist;
— Warnhinweise auf das Vorhandensein bestimmter Süßungsmittel in
Lebensmitteln.
Artikel 7
(1) Die Kommission wird von dem durch Artikel 58 der Verordnung
(EG) Nr. 178/2002 (
1) eingesetzten Ständigen Ausschuss für die
Lebensmittelkette und Tiergesundheit (nachstehend „Ausschuss“genannt) unterstützt.
(2) Wird auf diesen Artikel Bezug genommen, so gelten die Artikel
5 und 7 des Beschlusses 1999/468/EG (
2) unter Beachtung von dessen
Artikel 8.1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 4
(1) ABl. L 31 vom 1.2.2002, S. 1.
(2) Beschluss 1999/468/EG des Rates vom 28. Juni 1999 zur Festlegung der
Modalitäten für die Ausübung der der Kommission übertragenen Durchführ-
ungsbefugnisse (ABl. L 184 vom 17.7.1999, S. 23).▼M3
▼B
▼M3
▼B
▼M3
▼M3
Der Zeitraum nach Artikel 5 Absatz 6 des Beschlusses 1999/469/EG
wird auf drei Monate festgesetzt.
(3) Der Ausschuss gibt sich eine Geschäftsordnung.
Artikel 8
(1) Binnen drei Jahren nach Annahme dieser Richtlinie errichten die
Mitgliedstaaten gemäß den allgemeinen Kriterien in Anhang II
Nummer 4 der Richtlinie 89/107/EWG ein System zur regelmäßigenÜberwachung des Verzehrs von Süßungsmitteln bei den Verbrauchern.
Die Einzelheiten dieses Überwachungssystems werden nach dem
Verfahren des Artikels 7 koordiniert.
(2) Binnen fünf Jahren nach Annahme dieser Richtlinie unterbreitet
die Kommission dem Europäischen Parlament und dem Rat auf derGrundlage der Informationen, die sie durch das in Absatz 1 genannte
Überwachungssystem erhalten hat, einen Bericht über die Änderungen,
die sich auf dem Markt für Süßungsmittel ergeben haben, das Ausmaßder Verwendung von Süßungsmitteln und das etwaige Erfordernis,zusätzliche Beschränkungen bei der Verwendung aufzuerlegen,einschließlich geeigneter Warnhinweise für die Verbraucher zur
Vermeidung einer etwaigen Überschreitung der zulässigen Tagesdosis.
Diesem Bericht werden gegebenenfalls Vorschläge zur Änderung dieserRichtlinie beigefügt.
Artikel 9
(1) Die Mitgliedstaaten erlassen die erforderlichen Rechts- und
Verwaltungsvorschriften, um dieser Richtlinie bis zum 31. Dezember1995 nachzukommen. Nach diesen Vorschriften sind
— spätestens am 31. Dezember 1995 der Handel mit und die Verwen-
dung von Erzeugnissen, die dieser Richtlinie entsprechen,zugelassen;
— spätestens am 30. Juni 1996 der Handel mit und die Verwendung
von Erzeugnissen, die dieser Richtlinie nicht entsprechen, untersagt;jedoch können vor diesem Termin in Verkehr gebrachte odergekennzeichnete Erzeugnisse, die nicht dieser Richtlinie entspre-chen, bis zum Abbau der Vorräte vermarktet werden.
Die Mitgliedstaaten setzen die Kommission unverzüglich von den
erlassenen Vorschriften in Kenntnis.
(2) Wenn die Mitgliedstaaten die Vorschriften nach Absatz 1
erlassen, nehmen sie in den Vorschriften selbst oder durch einenHinweis bei der amtlichen Veröffentlichung auf diese Richtlinie Bezug.Die Mitgliedstaaten regeln die Einzelheiten der Bezugnahme.
Artikel 10
Diese Richtlinie tritt am Tag ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der
Europäischen Gemeinschaften in Kraft.
Artikel 11
Diese Richtlinie ist an die Mitgliedstaaten gerichtet.1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 5
▼B
ANHANG
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
E 420 Sorbit: Dessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf
Wasserbasis
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von
Milch und Milchprodukten
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst
und Gemüse
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Eiern
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Getreide
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Frühstücksgetreide oder Frühstücks-
erzeugnisse auf der Basis von Getreide
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Fetten
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis►
C1— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Konfitüren, Gelees,
Marmeladen und kandierte Früchte ◄
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstzubereitungen außer solchen, die
für die Herstellung von Getränken auf Fruchtsaftbasis bestimmt sindQuantum satis
i) Sorbit
ii) Sorbitsirup
E 421 Mannit
E 953 Isomalt
E 965 Maltit:
i) Maltit
ii) Maltitsirup
E 966 Lactit
E 967 Xylit
Süßwaren
— Zuckerwaren ohne Zuckerzusatz
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Trockenfruchtbasis
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Erzeugnisse auf Kakaobasis
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-,
Trockenfrucht- oder Fettbasis
— Kaugummi ohne Zuckerzusatz
— Saucen— Senf
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte feine Backwaren
— Erzeugnisse für besondere Ernährungszweke
—►
M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in fester Form ◄▼B1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 6
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
E 950 Acesulfam K Nicht-alkoholische Getränke
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasser-
basis 350 mg/l
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch
und Milchprodukten oder auf Fruchtsaftbasis 350 mg/l
Dessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf
Wasserbasis 350 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von
Milch und Milchprodukten 350 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst
und Gemüse 350 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Eiern 350 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Getreide 350 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Fetten 350 mg/kg
— „Snacks“: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und
Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend 350 mg/kg
Süßwaren
— Süßwaren ohne Zuckerzusatz 500 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trocken-
fruchtbasis 500 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis 1000 mg/kg— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-,
Trockenfrucht- oder Fettbasis 1000 mg/kg
— Kaugummi ohne Zuckerzusatz 2000 mg/kg
— Apfel- und Birnenwein 350 mg/l
— Bier ohne Alkohol oder mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 % vol 350 mg/l
— „Bière de table/Tafelbier/Table Beer“ (mit einem Stammwürzegehalt von weniger als 6 %),
ausgenommen „Obergäriges Einfachbier“ 350 mg/l
— Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, ausgedrückt in NaOH 350 mg/l▼B1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 7
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— Dunkles Bier der Art „oud bruin“ 350 mg/l
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis 800 mg/kg— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven 350 mg/kg— Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen 1000 mg/kg— Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen 350 mg/kg— Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven 200 mg/kg— Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fischen und Marinaden von Fischen, Krustentieren
und Weichtieren 200 mg/kg
— Saucen 350 mg/kg
— Senf 350 mg/kg
— Feine Backwaren für besondere Ernährungszweke 1000 mg/kg—►
M3Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung im Sinne der Rich-
tlinie 1996/8/EG (*) ◄ 450 mg/kg
—►M3Diätetische Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke im Sinne der
Richtlinie 1999/21/EG (**) ◄ 450 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG (***) in flüssiger
Form◄ 350 mg/l
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in fester Form ◄ 500 mg/kg
►M3 Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG auf Vitamin- und/oder
Mineralstoffbasis in Form von Sirupoder Kautabletten ◄ 2000 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Frühstücksgetreideerzeugnisse mit
einem Faseranteil von mehr als 15 % und einem Kleieanteil von mindestens 20 % 1200 mg/kg
— Brennwertverminderte Suppen 110 mg/l
— Ohne Zuckerzusatz hergestellte sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems 2500 mg/kg— Brennwertvermindertes Bier 25 mg/l
— Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und
nicht-alkoholischen Getränken 350 mg/l
— Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % 350 mg/kg— Eistüten und -waffeln ohne Zuckerzusatz 2000 mg/kg— Brennwertverminderte Süßwaren in Tafelform 500 mg/kg—Feinkostsalat 350 mg/kg▼B1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 8
▼M1
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
—Eßoblaten 2000 mg/kg
E 951 Aspartam Nicht-alkoholische Getränke
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasser-
basis 600 mg/l
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch
und Milchprodukten oder auf Fruchtsaftbasis 600 mg/l
Dessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf
Wasserbasis 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von
Milch und Milchprodukten 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst
und Gemüse 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Eiern 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Getreide 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Fetten 1000 mg/kg
— „Snacks“: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und
Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend 500 mg/kg
Süßwaren— Zuckerwaren ohne Zuckerzusatz 1000 mg/kg— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trocken-
fruchtbasis 2000 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis 2000 mg/kg— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-,
Trockenfrucht- oder Fettbasis 1000 mg/kg
— Kaugummi ohne Zuckerzusatz 5500 mg/kg
— Apfel- und Birnenwein 600 mg/l
— Bier ohne Alkohol oder mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 % vol 600 mg/l— „Bière de table/Tafelbier/Table Beer“ (mit einem Stammwürzegehalt von weniger als 6 %), 600 mg/l▼M11994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 9▼B
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
ausgenommen „Obergäriges Einfachbier“
— Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, ausgedrückt in NaOH 600 mg/l— Dunkles Bier der Art „oud bruin“ 600 mg/l— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis 800 mg/kg— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen 1000 mg/kg— Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven 300 mg/kg— Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fischen und Marinaden von Fischen, Krustentieren
und Weichtieren 300 mg/kg
— Saucen 350 mg/kg
— Senf 350 mg/kg
— Feine Backwaren für besondere Ernährungszweke 1700 mg/kg—►
M3Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung im Sinne der Rich-
tlinie 1996/8/EG (*) ◄ 800 mg/kg
—►M3Diätetische Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke im Sinne der
Richtlinie 1999/21/EG (**) ◄ 1000 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG (***) in flüssiger
Form◄ 600 mg/kg
— Essoblaten 1000 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in fester Form ◄ 2000 mg/kg
►M3 Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG auf Vitamin- und/oder
Mineralstoffbasis in Form von Sirupoder Kautabletten ◄ 5500 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Frühstücksgetreideerzeugnisse mit
einem Faseranteil von mehr als 15 % und einem Kleieanteil von mindestens 20 % 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte Suppen 110 mg/l
— Ohne Zuckerzusatz hergestellte sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems 6000 mg/kg— Stark aromatisierte Rachenerfrischungspastillen ohne Zuckerzusatz 2000 mg/kg— Brennwertvermindertes Bier 25 mg/l▼B1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 10
▼M3
▼B
▼M1
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und
nicht-alkoholischen Getränken 600 mg/l
— Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % 600 mg/kg
—Feinkostsalat 350 mg/kg
E 952 Cyclohexansulfamidsäure und ihre Na-
und Ca-SalzeNicht-alkoholische Getränke
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasser-
basis ►M3250 mg/l ◄
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch
und Milchprodukten oder auf Fruchtsaftbasis ►M3250 mg/l ◄
Dessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf
Wasserbasis 250 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von
Milch und Milchprodukten 250 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst
und Gemüse 250 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Eiern 250 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Getreide 250 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Fetten 250 mg/kg
Süßwaren
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trocken-
fruchtbasis 500 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis 500 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-,
Trockenfrucht- oder Fettbasis 500 mg/kg▼M11994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 11▼B
▼M3
▼B
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis 250 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen 250 mg/kg— Feine Backwaren für besondere Ernährungszweke 1600 mg/kg—►
M3Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung im Sinne der Rich-
tlinie 1996/8/EG (*) ◄ 400 mg/kg
—►M3Diätetische Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke im Sinne der
Richtlinie 1999/21/EG (**) ◄ 400 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG (***) in flüssiger
Form◄ 400 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in fester Form ◄ 500 mg/kg
— Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und
nicht-alkoholischen Getränken 250 mg/l
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG auf Vitamin- und/oder
Mineralstoffbasis in Form von Sirup oder Kautabletten ◄ 1250 mg/kg
E 954 Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze Nicht-alkoholische Getränke
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasser-
basis 80 mg/l
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch
und Milchprodukten oder auf Fruchtsaftbasis 80 mg/l
— „Gaseosa“: nicht-alkoholisches Getränk auf Wasserbasis, mit Zusatz von Kohlensäure, Süßungs-
mittel und Aromen 100 mg/l
Dessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf
Wasserbasis 100 mg/kg▼M31994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 12▼B
▼M1
▼M3
▼M1
▼B
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von
Milch und Milchprodukten 100 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst
und Gemüse 100 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Eiern 100 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Getreide 100 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Fetten 100 mg/kg
— „Snacks“: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und
Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend 100 mg/kg
Süßwaren— Zuckerwaren ohne Zuckerzusatz 500 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trocken-
fruchtbasis 500 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis 300 mg/kg— Eßoblaten 800 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-,
Trockenfrucht- oder Fettbasis 200 mg/kg
— Kaugummi ohne Zuckerzusatz 1200 mg/kg
— Apfel- und Birnenwein 80 mg/l
— Alkoholfreies Bier bzw. Bier mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 % vol 80 mg/l— „Bière de table/Tafelbier/Table Beer“ (mit einem Stammwürzegehalt von weniger als 6 %),
ausgenommen „Obergäriges Einfachbier“ 80 mg/l
— Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, ausgedrückt in NaOH 80 mg/l— Dunkles Bier der Art „oud bruin“ 80 mg/l
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis 100 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven 200 mg/kg— Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen 200 mg/kg— Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen 200 mg/kg— Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven 160 mg/kg▼B1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 13
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fischen und Marinaden von Fischen, Krustentieren
und Weichtieren 160 mg/kg
— Saucen 160 mg/kg
— Senf 320 mg/kg
— Feine Backwaren für besondere Ernährungszweke 170 mg/kg
—►M3Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung im Sinne der Rich-
tlinie 1996/8/EG (*) ◄ 240 mg/kg
—►M3Diätetische Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke im Sinne der
Richtlinie 1999/21/EG (**) ◄ 200 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG (***) in flüssiger
Form◄ 80 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in fester Form ◄ 500 mg/kg
►M3 Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG auf Vitamin- und/oder
Mineralstoffbasis in Form von Sirupoder Kautabletten ◄ 1200 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Frühstücksgetreideerzeugnisse mit
einem Faseranteil von mehr als 15 % und einem Kleieanteil von mindestens 20 % 100 mg/kg
— Brennwertverminderte Suppen 110 mg/l
— Ohne Zuckerzusatz hergestellte sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems 3000 mg/kg
— Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und
nicht-alkoholischen Getränken 80 mg/l
— Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % 80 mg/kg— Eistüten und -waffeln ohne Zuckerzusatz 800 mg/kg—Feinkostsalat 160 mg/kg
E 955 Sucralose Nichtalkoholische Getränke
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasser-
basis 300 mg/l
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch
und Milchprodukten oder auf Fruchtsaftbasis 300 mg/l
Dessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf
Wasserbasis 400 mg/kg▼B1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 14▼M1
▼M3
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von
Milch und Milchprodukten 400 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst
und Gemüse 400 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Eiern 400 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Getreide 400 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Fetten 400 mg/kg
— „Snacks“: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und
Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend 200 mg/kg
Süßwaren— Zuckerwaren ohne Zuckerzusatz 1000 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trocken-
fruchtbasis 800 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis 1000 mg/kg
— Eistüten und -waffeln ohne Zuckerzusatz 800 mg/kg
— Essoblaten 800 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-,
Trockenfrucht- oder Fettbasis 400 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Frühstücksgetreideerzeugnisse mit
einem Faseranteil von mehr als 15 % und einem Kleieanteil von mindestens 20 % 400 mg/kg
— Ohne Zuckerzusatz hergestellte sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems 2400 mg/kg— Stark aromatisierte Rachenerfrischungspastillen ohne Zuckerzusatz 1000 mg/kg— Kaugummi ohne Zuckerzusatz 3000 mg/kg
— Brennwertverminderte Süßwaren in Tafelform 200 mg/kg
— Apfel- und Birnenwein 50 mg/l
— Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und
nichtalkoholischen Getränken 250 mg/l
— Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol 250 mg/l— Alkoholfreies Bier bzw. Bier mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 % vol 250 mg/l▼M31994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 15
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— „Bière de table/Tafelbier/Table beer“ (mit einem Stammwürzgehalt von weniger als 6 %),
ausgenommen "Obergäriges Einfachbier" 250 mg/l
— Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, ausgedrückt in NaOH 250 mg/l— Dunkles Bier der Art „oud bruin“ 250 mg/l
— Brennwertvermindertes Bier 10 mg/l
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis 320 mg/kg— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven 400 mg/kg— Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen 400 mg/kg— Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen 400 mg/kg
— Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven 180 mg/kg
— Feinkostsalat 140 mg/kg
— Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fischen und Marinaden von Fischen, Krustentieren
und Weichtieren 120 mg/kg
— Brennwertverminderte Suppen 45 mg/l
— Saucen 450 mg/kg
— Senf 140 mg/kg
— Feine Backwaren für besondere Ernährungszwecke 700 mg/kg
— Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung im Sinne der Richtlinie
1996/8/EG 320 mg/kg
— Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke im Sinne der Richtlinie 1999/21/
EG 400 mg/kg
— Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in flüssiger Form 240 mg/l— Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in fester Form 800 mg/kg
— Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG auf Vitamin- und/oder Mineral-
stoffbasis in Form von Sirup oder Kautabletten 2400 mg/kg
E 957 Thaumatin Süßwaren
— Zuckerwaren ohne Zuckerzusatz 50 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trocken-
fruchtbasis 50 mg/kg
— Kaugummi ohne Zuckerzusatz 50 mg/kg▼M31994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 16
▼B
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
►M3 Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG auf Vitamin- und/oder
Mineralstoffbasis in Form von Sirupoder Kautabletten ◄ 400 mg/kg
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis 50 mg/kg
E 959 Neohesperidin DC Nicht-alkoholische Getränke
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasser-
basis 30 mg/l
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch
und Milchprodukten 50 mg/l
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf Fruchtsaftbasis 30 mg/lDessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf
Wasserbasis 50 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von
Milch und Milchprodukten 50 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst
und Gemüse 50 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Eiern 50 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Getreide 50 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Fetten 50 mg/kg
Süßwaren— Zuckerwaren ohne Zuckerzusatz 100 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trocken-
fruchtbasis 100 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis 150 mg/kg— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-,
Trockenfrucht- oder Fettbasis 50 mg/kg
— Kaugummi ohne Zuckerzusatz 400 mg/kg
— Apfel- und Birnenwein 20 mg/l
— Bier ohne Alkohol oder mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 % vol 10 mg/l▼M11994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 17▼B
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— „Bière de table/Tafelbier/Table Beer“ (mit einem Stammwürzegehalt von weniger als 6 %),
ausgenommen „Obergäriges Einfachbier“ 10 mg/l
— Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, ausgedrückt in NaOH 10 mg/l— Dunkles Bier der Art „oud bruin“ 10 mg/l
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis 50 mg/kg— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven 50 mg/kg— Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen 50 mg/kg
— Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven 100 mg/kg
— Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen 50 mg/kg— Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fischen und Marinaden von Fischen, Krustentieren
und Weichtieren 30 mg/kg
— Saucen 50 mg/kg
— Senf 50 mg/kg
— Feine Backwaren für besondere Ernährungszweke 150 mg/kg—►
M3Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung im Sinne der Rich-
tlinie 1996/8/EG (*) ◄ 100 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG (***) in flüssiger
Form◄ 50 mg/kg
—►M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in fester Form ◄ 100 mg/kg
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Frühstücksgetreideerzeugnisse mit
einem Faseranteil von mehr als 15 % und einem Kleieanteil von mindestens 20 % 50 mg/kg
— Brennwertverminderte Suppen 50 mg/l
— Ohne Zuckerzusatz hergestellte sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems 400 mg/kg—►
M3Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG auf Vitamin- und/oder
Mineralstoffbasis in Form von Sirup oder Kautabletten ◄ 400 mg/kg
— Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und
nicht-alkoholischen Getränken 30 mg/l
— Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % 30 mg/kg— Eistüten und -waffeln ohne Zuckerzusatz 50 mg/kg—Feinkostsalat 50 mg/kg
— Brennwertvermindertes Bier 10 mg/kg▼B1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 18
▼M1
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
—►M3Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke im Sinne der Richtlinie
1999/21/EG (**) ◄ 100 mg/kg
— „Snacks“: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und
Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend 50 mg/kg
E 962 Aspartam-Acesulfamsalz (****) Nicht alkoholische Getränke
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasser-
basis 350 mg/l (a)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch
und Milchprodukten oder auf Fruchtsaftbasis 350 mg/l (a)
Dessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Dessertspeisen auf
Wasserbasis 350 mg/kg (a)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Zubereitungen auf der Basis von
Milch und Milchprodukten 350 mg/kg(a)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von Obst
und Gemüse 350 mg/kg (a)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Eiern 350 mg/kg (a)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Getreide 350 mg/kg (a)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Dessertspeisen auf der Basis von
Fetten 350 mg/kg (a)
— „Snacks“: gesalzene und trockene Knabbererzeugnisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und
Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend 500 mg/kg (b)
Süßwaren— Zuckerwaren ohne Zuckerzusatz 500 mg/kg (a)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Kakao- oder Trocken-
fruchtbasis 500 mg/kg (a)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis 1 000 mg/kg (a)— Essoblaten 1 000 mg/kg (b)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Brotaufstriche auf Kakao-, Milch-,
Trockenfrucht- oder Fettbasis 1 000 mg/kg (b)▼M11994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 19▼M3
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Frühstücksgetreideerzeugnisse mit
einem Faseranteil von mehr als 15 % und einem Kleieanteil von mindestens 20 % 1 000 mg/kg (b)
— Ohne Zuckerzusatz hergestellte sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems 2 500 mg/kg (a)— Kaugummi ohne Zuckerzusatz 2 000 mg/kg (a)
— Apfel- und Birnenwein 350 mg/l (a)
— Getränke aus einer Mischung von Bier, Apfelwein, Birnenwein, Spirituosen oder Wein und
nichtalkoholischen Getränken 350 mg/l (a)
— Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % vol 350 mg/l (a)
— Alkoholfreies Bier bzw. Bier mit einem Alkoholgehalt von höchstens 1,2 % vol 350 mg/l (a)— „Bière de table/Tafelbier/Table beer“ (mit einem Stammwürzgehalt von weniger als 6 %),
ausgenommen „Obergäriges Einfachbier“ 350 mg/l (a)
— Bier mit einem Mindestsäuregehalt von 30 Milliäquivalenten, ausgedrückt in NaOH 350 mg/l (a)
— Dunkles Bier der Art „oud bruin“ 350 mg/l (a)— Brennwertvermindertes Bier 25 mg/l (b)
— Brennwertvermindertes oder ohne Zuckerzusatz hergestelltes Speiseeis 800 mg/kg (b)
— Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Obstkonserven 350 mg/kg (a)
— Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen 1 000 mg/kg (b)— Brennwertverminderte Obst- und Gemüsezubereitungen 350 mg/kg (a)— Süßsaure Obst- und Gemüsekonserven 200 mg/kg (a)— Feinkostsalat 350 mg/kg (b)
— Süßsaure Konserven oder Halbkonserven von Fischen und Marinaden von Fischen, Krustentieren
und Weichtieren 200 mg/kg (a)
— Brennwertverminderte Suppen 110 mg/l (b)
— Saucen 350 mg/kg (b)
— Senf 350 mg/kg (b)
— Feine Backwaren für besondere Ernährungszwecke 1 000 mg/kg (a)— Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung im Sinne der Richtlinie
1996/8/EG 450 mg/kg (a)
— Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke im Sinne der Richtlinie 1999/21/
EG 450 mg/kg (a)
— Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in flüssiger Form 350 mg/l (a)▼M31994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 20
EG-Nr. Name Lebensmittel Verwendungshöchstmengen
— Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG in fester Form 350 mg/kg (a)
— Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Richtlinie 2002/46/EG auf Vitamin- und/oder Mineral-
stoffbasis in Form von Sirup oder Kautabletten 2 000 mg/kg (a)
►M3(*) Richtlinie 96/8/EG der Kommission vom 26. Februar 1996 über Lebensmittel für kalorienarme Ernährung zur Gewichtsverringerung (ABl. L 55 vom 6.3 .1996, S. 22).
(**) Richtlinie 1999/21/EG der Kommission vom 25. März 1999 über diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (ABl. L 91 vom 7.4.1999 , S. 29).
(***) Richtlinie 2002/46/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 10. Juni 2002 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaate n über Nahrungsergänzungsmittel (ABl. L 183 vom 12.7.2002, S. 51). ◄
►M3(****) Die Verwendungshöchstmengen für Aspartam-Acesulfamsalz werden von den Verwendungshöchstmengen für die beiden Bestandteile Aspartam (E 9 51) und Acesulfam K (E 950) abgeleitet. Die Verwendungs-
höchstmengen sowohl für Aspartam (E 951) als auch für Acesulfam K (E 950) dürfen durch die Verwendung von Aspartam-Acesulfamsalz allein oder in Verbi ndung mit E 950 oder E 951 nicht überschritten werden. Die
in dieser Tabelle angegebenen Grenzwerte beziehen sich entweder auf Acesulfam-K-Äquivalente (durch a) gekennzeichnet) oder auf Aspartam-Äquiva lente (durch b) gekennzeichnet). ◄▼M31994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 21▼M1
▼M1
Anmerkung:
1. Bei dem Stoff E 952 (Cyclohexansulfamidsäure und ihre Na- und Ca-Salze)
werden die Verwendungshöchstmengen als freie Säure angegeben.
2. Bei dem Stoff E 954 (Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze) werden die
Verwendungshöchstmengen als freies Imid angegeben.1994L0035 — DE — 29.01.2004 — 003.001 — 22