1989R1076 — DE — 01.07.1997 — 001.001 — 1
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►B VERORDNUNG (EWG) Nr. 1076/89 DER KOMMISSION
vom 26. April 1989
zur Festsetzung der Qualitätsnormen für Lauch und zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr.
1292/81 zur Festsetzung von Qualitätsnormen für Lauch, Auberginen und Zucchini
(ABl. L 114 vom 27.4.1989, S. 14)
Geändert durch:
Amtsblatt
Nr. Seite Datum
►M1Verordnung (EG) Nr. 888/97 der Kommission vom 16. Mai 1997 L 126 11 17.5.1997
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VERORDNUNG (EWG) Nr. 1076/89 DER KOMMISSION
vom 26. April 1989
zurFestsetzungderQualitätsnormenfürLauchundzurÄnderung
derVerordnung(EWG)Nr.1292/81zurFestsetzungvonQualitäts-
normen für Lauch, Auberginen und Zucchini
DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN —
gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsge-meinschaft,
gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 1035/72 des Rates vom 18. Mai
1972 über die gemeinsame Marktorganisation für Obst und Gemüse (
1),
zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1010/89 (2), insbe-
sondere auf Artikel 2 Absatz 3,
in Erwägung nachstehender Gründe:Die Qualitätsnormen für Lauch sind in der Verordnung (EWG) Nr.
1292/81 der Kommission (
3) festgesetzt worden.
Bei der Erzeugung und Vermarktung dieses Erzeugnisses haben sich
insbesondere hinsichtlich der auf den Groß- und Verbrauchsmärktengestellten Anforderungen Veränderungen ergeben. Um diesen neuenErfordernissen Rechnung zu tragen, müssen die Qualitätsnormen geän-dert werden.
Die Normen gelten für alle Vermarktungsstufen. Die Beförderung über
weite Strecken, Lagerungszeiten von gewisser Dauer und die verschie-denen Manipulationen, denen die Ware ausgesetzt ist, können gewisseVeränderungen infolge biologischer Entwicklungsvorgänge bei denErzeugnissen oder je nach ihrer Verderblichkeit nach sich ziehen.Diesen Veränderungen ist durch Anwendung der Normen auf deneinzelnen Vermarktungsstufen, die auf die Stufe des Versands folgen,Rechnung zu tragen. Da die Erzeugnisse der Klasse Extra aussortiertund besonders sorgfältig behandelt werden müssen, ist bei ihnen alleindie Verminderung des Frische- und Prallheitsgrads zu berücksichtigen.
Aus Gründen der Klarheit und Einfachheit sollten die betreffenden
Qualitätsnormen bei dieser Gelegenheit zusammengefaßt werden.
Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der
Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Obst und Gemüse —
HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN:
Artikel 1
Die Qualitätsnormen für Lauch des KN-Code ex 0703 90 00 werden
wie im Anhang angegeben festgesetzt.
Diese Normen gelten für sämtliche Vermarktungsstufen unter den mit
der Verordnung (EWG) Nr. 1035/72 vorgesehenen Voraussetzungen.
Auf den Stufen nach der Versandstufe dürfen die Erzeugnisse jedoch in
folgender Weise von den Normen abweichen:
— der Frische- und Prallheitsgrad darf geringfügig nachgelassen haben;— geringfügige Veränderungen infolge biologischer Entwicklungsvor-
gänge und je nach der Verderblichkeit des Erzeugnisses sindzulässig.
(1) ABl. Nr. L 118 vom 20. 5. 1972, S. 1.
(2) ABl. Nr. L 109 vom 20. 4. 1989, S. 3.
(3) ABl. Nr. L 129 vom 15. 5. 1981, S. 38.
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Artikel 2
Die Verordnung (EWG) Nr. 1292/81 wird wie folgt geändert:
1. In Artikel 1 wird die Angabe „Lauch (Tarifstelle ex07.01 Ĳdes
Gemeinsamen Zolltarifs)“ gestrichen;
2. in Artikel 2 zweiter Unterabsatz wird der erste Gedankenstrich
gestrichen;
3. Anhang I wird aufgehoben.
Artikel 3
Diese Verordnung tritt am 1. August 1989 in Kraft.
Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmit-
telbar in jedem Mitgliedstaat.
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ANHANG
QUALITÄTSNORM FÜR LAUCH
I. BEGRIFFSBESTIMMUNG
Diese Norm gilt für Lauch der aus „Allium porrum L.“ hervorgegangenen
Anbausorten zur Lieferung in frischem Zustand an den Verbraucher. Lauchfür die industrielle Verarbeitung fällt nicht darunter.
II. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GÜTEEIGENSCHAFTEN
Die Norm bestimmt die Güteeigenschaften, die der Lauch nach Aufbereitung
und Verpackung aufweisen muß.
A.Mindesteigenschaften
In allen Klassen muß der Lauch vorbehaltlich besonderer Bestimmungen
für jede Klasse und der zulässigen Toleranzen sein:
— ganz (diese Bestimmung gilt jedoch nicht für die Wurzeln und die
Blattenden, die abgeschnitten sein dürfen);
— gesund; ausgeschlossen sind Erzeugnisse mit Fäulnisbefall oder
anderen Mängeln, die sie zum Verzehr ungeeignet machen;
— sauber, praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen; die Wurzeln
dürfen jedoch leicht mit Erde behaftet sein;
— von frischem Aussehen, ohne verwelkte oder angewelkte Blätter;— nicht geschossen;— frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit, d. h. nach etwaigem
Waschen wieder ausreichend abgetrocknet;
— frei von fremdem Geruch und/oder Geschmack.
Sind die Blätter abgeschnitten, so müssen die Schnittstellen glatt sein.Entwicklung und Zustand des Lauchs müssen so sein, daß er:
— Transport und Hantierung aushält und— in zufriedenstellendem Zustand am Bestimmungsort ankommt.
B.Klasseneinteilung
Der Lauch wird in zwei nachstehend definierte Klassen eingeteilt:
i)Klasse I
Lauch dieser Klasse muß von guter Qualität sein. Er darf jedoch
leichte oberflächliche Fehler aufweisen, sofern diese das Aussehen,die Qualität, die Haltbarkeit und die Aufmachung des Erzeugnissesnicht beeinträchtigen. Leichte Spuren von Erde innerhalb desSchaftes sind zulässig.
Mindestens ein Drittel der Gesamtlänge oder die Hälfte des
umhüllten Teils muß von weißer bis grünlich-weißer Färbung sein.Jedoch muß bei Frühlauch (
1) der weiße oder grünlich-weiße Teil
mindestens ein Viertel der Gesamtlänge oder ein Drittel desumhüllten Teils ausmachen.
ii)Klasse II
Zu dieser Klasse gehört Lauch, der nicht in die Klasse I eingestuft
werden kann, der aber den vorstehend definierten Mindesteigen-schaften entspricht.
Der weiße oder grünlich-weiße Teil muß mindestens ein Viertel der
Gesamtlänge oder ein Drittel des umhüllten Teils ausmachen.
Lauch in dieser Klasse darf jedoch folgendes aufweisen:— einen weichen Blütentrieb, sofern sich dieser im umhüllten Teil
befindet;
(1) Im Spätwinter bis Frühsommer geernteter Lauch aus direkter Aussaat.
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— leichte Quetschungen und kleine Rostflecken, aber nur auf den
Blättern;
— leichte Farbfehler;— Spuren von Erde innerhalb des Schaftes.
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III. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE GRÖSSENSORTIERUNG
i) Die Größensortierung richtet sich nach dem senkrecht zur Achse des
Erzeugnisses über die Aufwölbung des Halses gemessenen Durch-messer.
Der Mindestdurchmesser beträgt 8 mm für Frühlauch und 10 mm
für die anderen Lauchtypen;
ii) in der Klasse I darf der Durchmesser der dicksten Stange in ein und
demselben Bund oder Packstück nicht mehr als doppelt so groß wieder Durchmesser der dünnsten Stange sein.
IV. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE TOLERANZEN
Güte- und Größentoleranzen sind in jedem Packstück oder bei unverpacktem
Lauch in jedem Bund für Erzeugnisse zulässig, die nicht den Anforderungender angegebenen Klasse genügen:
A.Gütetoleranzen
i)Klasse I
10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Lauchstangen, die nicht den
Eigenschaften der Klasse entsprechen, die aber denen der Klasse II— in Ausnahmefällen einschließlich der Toleranzen der Klasse II —genügen.
ii)Klasse II
10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Lauchstangen, die weder den
Eigenschaften der Klasse noch den Mindesteigenschaften entspre-chen; ausgenommen sind jedoch Erzeugnisse mit Fäulnisbefall,starken Quetschungen oder anderen Mängeln, die sie zum Verzehrungeeignet machen.
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B.Größentoleranzen
Für alle Klassen: 10 v. H. nach Anzahl oder Gewicht Lauchstangen, die
nicht dem vorgesehenen Mindestdurchmesser oder — bei Lauch derKlasse I — nicht den Vorschriften hinsichtlich der Gleichmäßigkeitentsprechen.
V. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE AUFMACHUNG
A.Gleichmäßigkeit
Der Inhalt jedes Packstücks oder jedes Bundes in ein und demselben
Packstück muß gleichmäßig sein und darf nur Lauch gleichen Ursprungs,gleicher Güte und gleicher Größe (sofern für das letzte Kriterium eineGleichmäßigkeit vorgeschrieben ist) sowie annähernd gleicher Entwick-lung und Färbung umfassen.
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Der sichtbare Teil des Inhalts des Packstücks oder des Bundes muß für
den Gesamtinhalt repräsentativ sein.
B.Verpackung
Der Lauch muß so verpackt sein, daß er angemessen geschützt ist.Im Inneren des Packstücks verwendetes Material muß neu, sauber und so
beschaffen sein, daß es bei den Erzeugnissen keine äußeren oder innerenVeränderungen hervorrufen kann. Die Verwendung von Material, insbe-sondere Papier oder Aufklebern mit Geschäftsangaben, ist zulässig,
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sofern zur Beschriftung oder Etikettierung ungiftiger Klebstoff
verwendet wird.
Die Packstücke müssen frei von jeglichen Fremdstoffen sein.
C.Aufmachung
Die Lauchstangen können folgendermaßen aufgemacht werden:
— entweder regelmäßig in der Verpackung geschichtet,— oder in Bunden, verpackt oder unverpackt.
VI. BESTIMMUNGEN BETREFFEND DIE KENNZEICHNUNG
Jedes Packstück oder jedes unverpackt gelieferte Bund muß in unverwisch-
baren und von außen sichtbaren Buchstaben folgende Angaben aufweisen(bei verpackten Erzeugnissen sind diese Angaben auf einer Seite des Pack-stücks zusammenzufassen):
A.Identifizierung
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„Packer und/oder Absender“: Name und Anschrift oder von einer amtli-
chen Stelle erteilte oder anerkannte kodierte Bezeichnung. Falls jedocheine kodierte Bezeichnung verwendet wird, muß die Angabe „Packerund/oder Absender“ (oder eine entsprechende Abkürzung) in unmittel-barem Zusammenhang mit der kodierten Bezeichnung angebracht sein.
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B.Art des Erzeugnisses
„Lauch“, wenn der Inhalt von außen nicht sichtbar ist, oder die Angabe
„Frühlauch“, die in jedem Fall bei diesem Lauchtyp erforderlich ist.
C.Ursprung des Erzeugnisses
Ursprungsland und — wahlfrei — Anbaugebiet oder nationale, regionale
oder örtliche Bezeichnung.
D.Handelsmerkmale
— Klasse,— Anzahl der Bunde (im Fall der Aufmachung in Bunden in
Verpackungen).
E.Amtlicher Kontrollstempel (wahlfrei)