servato (sustantivo masculino): Planta herbácea de la familia de las Umbelíferas, con tallo erguido, de seis a ocho decímetros de altura, estriado y ramoso en lo alto; hojas grandes, pecioladas y partidas en lacinias rígidas y puntiagudas, flores pequeñas y amarillas, y fruto seco y elipsoidal. Es común en España y los frutos se han usado en medicina como carminativos.