mastuerzo (sustantivo masculino): Hierba perenne, de la familia de las brasicáceas, cultivada como verdura de ensalada por sus hojas y tallos, de sabor ligeramente picante. Es una hierba erecta, que alcanza el metro de altura en forma silvestre, con hojas caulinares lineales y fruto en silicua. Sus semillas producen efectos rubefacientes.