tepache (sustantivo masculino): Bebida fermentada tradicional con bajo contenido de alcohol. Se acostumbra (cada vez menos) en el centro y el sur de México. Es preparada con agua, cáscara de piña y piloncillo o azúcar, y se fermenta en barrica de madera. Su sabor es agridulce con un toque de alcohol. Se le considera bebida refrescante y digestiva.