churra (sustantivo femenino): Ave de la familia de los pteróclidos, de cuerpo robusto de hasta 35 cm de largo, alas aguzadas, patas emplumadas y marcado dimorfismo sexual; el macho tiene el pecho y cabeza de color gris, la garganta anaranjada y el lomo moteado de pintas de este mismo color, mientras que en la hembra el lomo está finamente moteado de pardo y negro. En ambos el vientre es negro. Su carne se aprecia en gastronomía.