chayote (sustantivo masculino): Planta de la familia de las cucurbitáceas, cuyo fruto es de amplio uso como hortaliza. Tiene un color que va del verde oscuro al verde claro o amarillo claro casi blanco. Cuando tierno presenta una cáscara lustrosa y consistencia dura. Puede estar cubierto por espinas o no. Cada fruto tiene una semilla amplia y chata, comestible.