ganso (sustantivo masculino): Cualquiera de varias especies de aves anseriformes estrechamente emparentadas con los patos y los cisnes, de mediano a gran tamaño y hábitos migratorios. Han sido domesticadas desde la Antigüedad para aprovechar su carne, vísceras y huevos, así como por su talante agresivo, que los hace aptos como animales de guardia.