carpincho (sustantivo masculino): Mamífero roedor, que habita a la orilla de los ríos y lagunas del centro-este de América del Sur, alimentándose con frutas, semillas, hojas y raíces de las plantas. Alcanza un metro de largo y un centenar de kilogramos de peso, siendo el mayor de los roedores existentes. Tiene un pelaje uniforme, de color pardo obscuro, sin cola.