Múc một muôi bột nhỏ rồi dàn đều trên miếng vải màn, đậy vung lại trong vòng 8 giây, sau đó mở vung ra rồi dùng một que tre mỏng cuộn vào mép bánh, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi miệng xoong.