Theo ông Toản, nhà sản xuất hoặc vô tình hoặc cố ý lập lờ giữa khái niệm ăn kiêng cho người bệnh và ăn kiêng hạn chế calo, giữ gìn sắc vóc cho nên phần lớn thực phẩm ăn kiêng trên thị trường hiện nay mang tính chất thương mại, chưa phải là sản phẩm chuyên dùng.