Khi ăn, xắt lát mỏng (lớn hay nhỏ tùy ý) rồi bỏ vô chảo dầu nóng chiên dòn. Để trộn ngon, cần có đủ các vật liệu cần thiết như: xoài hoặc cốc, hành tây, rau thơm, rau răm... Xắt nhỏ các vật liệu trên, cho vào tô, rắc một chút muối rồi trộn đều, sau đó cho da cá chiên dòn vào.