Vài năm đầu đời là khoảng thời gian cơ thể đứa trẻ sinh ra các tế bào mỡ cho mình và số vốn điều lệ này sẽ hằng định suốt đời (còn mập, ốm khi trưởng thành chỉ là sự phình ra hay xẹp xuống của các tế bào mỡ từ lượng mỡ thu nhập thêm thôi).