Mối lo lớn nhất đang lơ lửng trên đầu giới kinh doanh gia cầm là khả năng xảy ra một nạn dịch lớn khiến cho người tiêu dùng không còn dám vô tư sử dụng thực phẩm chế biến từ gia cầm, vốn trong tốp đầu về các món khoái khẩu của người dân nhiều nước châu Âu.