Chị Thuý - giáo viên trường THCS Thuận Lộc, thường nhận nấu tiệc chay kể với chúng tôi: Làm chả bằng quả chuối mật nấu chín, bóc vỏ, giã nhỏ với gia vị, bột thính, xong trộn đều với bí đao thái hột lựu, gói lá chuối đem hấp.