Đun nóng một ít dầu, cho ớt bột, cà chua vào đảo đều; cho tí muối; cho cá, nấm, rau dền, nước luộc nghêu vào nấu trên lửa vừa nêm dầu hào để một chút cho nghêu thấm. Thưởng thức: Dùng nóng, chấm với muối ớt.