Chương trình hợp tác giữa Princeton Academy thuộc OEG Education và Hiệp hội Nhà hàng Singapore nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức, kỹ năng chuyên nghiệp trong phục vụ bàn, bar tại các khách sạn lớn, nhà hàng châu Âu hoặc Trung Quốc. Sinh viên sẽ hoàn tất chương trình học lý thuyết trong 10 tháng và đi thực tập 6 tháng tại một trong hơn 500 nhà hàng thuộc Hiệp hội Nhà hàng Singapore với mức lương thực tập khoảng 600 SGD tương đương 6 triệu đồng/tháng chưa kể tiền thưởng khoảng 100 SGD-200 SGD và 300 SGD-400 SGD trong những dịp lễ hội.