PCBs thực chất là sự pha trộn của các chất hữu cơ tổng hợp và được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp như sản xuất chất cách điện, chất làm dẻo trong nhựa, sơn và cao su, chất nhuộm màu... Cơ thể người hấp thu PCBs qua thức ăn.