Mỗi gian bếp luôn có 2 bếp trưởng phục vụ tận tình, trong đó một người chuyên nấu các món ăn châu Á, người kia có thể nấu đồ ăn theo khẩu vị của các châu lục khác, tuỳ lựa chọn của khách.