Nguyên liệu: 5 con sò lông tách lấy thịt rửa sạch, 100g tôm tươi lột vỏ chừa đuôi, 200g mực nang thái miếng, 100g cá philê (cá chẽm hoặc cá ba sa), 300g mì Ý, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái sợi trụng sơ qua nước sôi, 1 quả dưa leo xắt sợi, 1 củ hành tây.