Đây đó những cánh cò trắng chao nghiêng trên các hòn đảo giữa hồ gợi lên trong lòng mỗi người cuộc sống bình yên, êm ả, tránh xa những náo nhiệt, ồn ào của cuộc sống thị thành. Hồ Núi Cốc là một công trình thuỷ lợi được xây dựng từ năm 1973 để điều tiết nước sông Công tưới cho vùng lúa 3 tỉnh Thái Nguyên, Bắc Giang, Bắc Ninh.