Ngọc Thuý là một người mẫu thông minh, cô luôn biết cách diễn trước ống kính rất tự nhiên và mềm mại. Ngọc Thuý bước lên sàn diễn thời trang từ năm 1998, ngay lập tức cô được chú ý bởi gương mặt và vóc dáng quyến rũ.