Khi sử dụng trên bếp gas, nên đậy nồi bằng miếng tản nhiệt inox có bán trên thị trường để hơi nóng không dồn vào một chỗ, lâu ngày có thể làm nứt thủy tinh. Thường các nhà hàng, khách sạn chuộng các mặt hàng thủy tinh trơn, trắng trong hay trắng đục, vẻ sang trọng hơn.