Không nên để chung các loại dao với nhau để tránh sự tiếp xúc dễ tạo han gỉ và nên nhớ để dao đúng vị trí quy định. Sau thời gian dài sử dụng, nếu dao bị cùn bạn có thể làm chúng sắc trở lại với một chiếc mài dao bằng sắt hoặc bằng điện.