Nhờ vào khoảng chân không này mà bình có thể giữ được nhiệt độ nóng hoặc lạnh của thức ăn bên trong 10-12 giờ. Sản phẩm này thường bền hơn bình thủy vì chúng làm hoàn toàn bằng inox và chịu được chấn động khi sử dụng hoặc di chuyển, thuận tiện khi chứa các thức ăn lỏng như cháo (giữ nóng) hoặc các loại nước trái cây (giữ lạnh). Hiện trên thị trường có nhiều sản phẩm có xuất xứ từ Nhật, Đài Loan, Hàn Quốc... Tuy nhiên, giá các loại sản phẩm của Nhật có phần cao hơn các loại khác vì chúng đa dạng hơn và có nhiều sự lựa chọn cho người sử dụng.