200g sườn cừu, làm sạch 150 g bí ngòi, ớt chuông, cà tím 50 ml sốt ớt chuông đỏ, khoai tây 1 lá quế ngọt 2 thìa lớn giấm đen 1 thìa sốt lá quế ngọt.