Xuất phát từ ý tưởng của một công ty thiết kế ở New Zealand, bao bọc quanh nhà hàng dưới biển này là mái lợp axít crilic trong suốt, có cả một vườn san hô để thực khách có thể tượng tượng như đang sống thực trong môi trường nước biển với các loại cá đang bơi lội xung quanh.