Là người chăn nuôi và kinh doanh gia cầm có tiếng, anh Nguyễn Hồng Sơn (Long Khánh, Đồng Nai) không chỉ được giới nuôi gà khu vực miền Đông biết đến là một trong những đại gia trong nghề, mà nhiều cơ sở giết mổ gia cầm tại TP.HCM cũng không xa lạ gì anh với cái tên Sơn gà màu.