Việc mua một căn nhà cổ, đưa cả một bộ sậu gồm vì kèo rường cột từ chốn nông thôn heo hút về khu vườn nhỏ trong đô thị là cả một quá trình công phu, đôi khi còn hơn chuyện đi mua một căn nhà mới để ở. Điều đó đã từng xảy ra với chủ nhà hàng Phố Trăng, bà Nguyễn Thị Thương ở số 101 đường Cửa Đại-Hội An.