Cho dù đó là loại quả ăn được như dứa, đu đủ đậu bắp, sơ ri, đậu đũa... đến cả những loại không ăn được như trái so đũa, bông, trái vẹt, bông nở ngài, bông dừa, chèo thơm (cây dứa con)... và cả các loại thuộc họ gia vị: ớt, tỏi, tiêu đều được chọn và nhẩm tính đặt nơi nào chỗ nào cho thích hợp.