Tảo spirulina platensis: Loại rong xanh dạng sợi xoắn này hiện nay đang sử dụng rất nhiều như là nguồn thực phẩm bổ sung với hàm lượng protein cao, thành phần acid amin giống với trứng, các glucid dễ tiêu hóa cũng như các acid béo không no cần thiết, giàu muối khoáng (calci, kali, sắt, phosphor), giàu vitamin A, B, C. Màu xanh của tảo cũng được ly trích dùng làm màu thực phẩm thiên nhiên.