Mùi mắm sẽ dậy lên thơm lừng nhưng không làm đục nước lèo. Xếp bún ra tô, trên mặt để một ít bắp chuối xắt mỏng, một ít rau thơm, một nhúm bánh tráng mè bẻ nhỏ, đậu phộng rang giã vừa vỡ.