Nguyên liệu: 30g rau câu, 300g đường, 5 muỗng sữa đặc, 1 ống va-ni, 100g nho đen, 100g nho xanh, 100g dâu tươi, khuôn rau câu hình trái tim. Thực hiện: Đổ rau câu vào 1 lít nước, nấu sôi với lửa nhỏ, cho đường vào nấu tan, tiếp tục cho sữa va-ni vào và tắt lửa.