Sự thay đổi này sẽ góp phần tạo ra được nét động cho hoạt động mua bán, trưng bày chứ không tĩnh lặng như ở Festival lần trước. Bên cạnh đình chợ mới, ở đình chợ cũ sẽ là nơi tái hiện đời sống sinh hoạt nông thôn như xay thóc, giã gạo, dần sàng, gói bánh..; những thao tác sản xuất như chằm nón lá, đan lát.