Cũng tại cơ sở giết mổ Mạnh Thắng, các giấy kiểm dịch không chỉ ghi sẵn tên mối, số lượng, nơi tới: Hiệp Thành (quận 12), Hoàng Hoa Thám (Tân Bình), Quang Trung (quận 12), Tân Sơn (Gò Vấp)... mà còn ghi rất ẩu, có giấy ghi số lượng 15 con gà nhưng nặng tới... 150 kg.