Cà ri là món ăn có nguồn gốc từ các nước Trung Á như Ấn Độ, Nepal.., tuy vậy người Việt Nam từ lâu cũng đã rất quen thuộc với hương vị của món cà ri qua các món cà ri gà, cà ri bò... Món cà ri tôm càng vừa có hương vị quen thuộc của cà ri, vừa có vị chua, cay, ngọt và những nguyên liệu đậu bắp, dừa nạo nấu chung với tôm càng rất ngon mà lại đặc sắc. Nguyên liệu:- 4 con tôm càng (khoảng 500 gr)- 100 gr dừa nạo- 1 hũ cà ri dầu- Đậu bắp, ớt xanh- Hành tây, sả bào, gia vị- Hạt điều màu- 1 vắt me (lấy 2 muỗng nước).