Nguyên liệu: 1 gói thịt bò chay, ngâm khoảng 30 phút cho nở mềm, vớt ra vắt ráo nước thái lát, sả ớt băm nhuyễn, tỏi tây lấy phần củ trắng băm nhỏ, mè trắng, dầu hào, dầu ăn, nước tương, muối tiêu, đường. Thực hiện: Ướp thịt bò với sả, ớt, tỏi tây, mè, muối, nước tương, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn trong 3 giờ cho ngấm gia vị, nhớ thỉnh thoảng dùng tay bóp nhẹ cho ngấm gia vị.