Hà Nội Lê Quý Đôn chỉ đạo các ban ngành sớm di dời khỏi nội thành tất cả các cơ sở giết mổ gia súc, khẩn trương hoàn thiện hệ thống giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, hiện đại ở ngoại thành.