Đồng Xanh luôn có cơm lam thịt nướng và rượu ghè (rượu cần) phục vụ du khách muốn thưởng thức ẩm thực miền núi Tây Nguyên; nếu bạn yêu cầu, sẽ có chương trình biểu diễn âm nhạc cồng chiêng và ca múa dân tộc trong đêm lửa củi giữa Đồng Xanh.