Vị phở không khác mấy những quán phở Nam nổi tiếng Sài Gòn, cũng bò chín, gầu, gân, tái, nạm (trừ phở Oso chế theo kiểu phở Nhật, nghĩa là thay thịt bò bằng tôm, mực, cá), khác là thực khách vừa được thưởng thức phở vừa được thưởng thức luôn một không gian đồ cổ độc đáo.