Đã có những đề án khu giết mổ hiện đại được đưa ra nhưng rồi lại rơi vào quên lãng..Công tác quy hoạch chợ buôn bán gia cầm sống, giết mổ gia cầm tập trung trong nội thị Hà Nội vẫn chưa được thực hiện, vẫn còn bán gia cầm sống và giết mổ tuỳ tiện ở các chợ nhỏ lẻ, người dân vẫn ăn tiết canh vịt, ngan.