Họ đã chinh phục thực khách ngoại quốc đến từ năm châu bốn bể bằng những món ăn quốc hồn quốc tuý, hay qua những món Việt khéo chế biến, kết hợp tài tình với gia vị hay kiểu nấu nước ngoài để làm ngon miệng, vui lòng thực khách.