Nguyên liệu: 500g tôm bạc lớn, 20g tỏi đập dập, 1 muỗng canh nước cốt chanh, hành lá xắt nhỏ, 3 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh đường cát vàng, một cây cần tây xắt nhỏ, 1 muỗng canh kem chua, dầu hào. Thực hiện: Tôm bóc vỏ chừa đuôi rút chỉ trên lưng bỏ, rửa sạch với nước muối để ráo. Đun sôi hỗn hợp bơ, tỏi, đường, nước cốt chanh, cần tây, hành lá, kem chua nêm vừa ăn với dầu hào, sau đó cho tôm vào đảo đều, không để tôm quá chín tắt bếp. Thưởng thức: Dùng nóng hoặc nguội tùy ý.