Giá cả trong dịp lễ hội vẫn không thay đổi, ví như tôm hùm xanh 845.000 đồng/kg. Về cách chế biến, ông Thắng cho hay: Cơ bản khách Nhật có khẩu vị châu Á, tương đồng người Việt.