Trước kia, các bác sĩ vẫn cho rằng cellulite chỉ đơn giản là chất béo tích tụ lâu ngày trong da, nhưng những nghiên cứu mới nhất lại khẳng định đây chính là sự đứt gãy của các mô liên kết. Nói một cách nôm na thì có một hệ thống mô giữ cho lớp chất béo cố định tại một vị trí nhất định.