Sau những ngày Tết với các món ăn đầy thịt, vào những ngày này một số nhà hàng tại TP.HCM đã thiết kế để đưa ra chương trình ẩm thực các món chay để phục vụ thực khách nhân dịp rằm tháng Giêng và cũng để thay đổi khẩu vị.