Hiện nay, các cơ sở kho đông lạnh của Tổng Công ty Chăn nuôi, các nhà máy chế biến thịt xuất khẩu tại một số địa phương đều có thể đảm nhiệm được công việc này (năng lực trữ đông để bảo quản của Việt Nam có thể đạt 3.100 tấn).