Đặc biệt, nếu sử dụng vitamin A lâu ngày với hàm lượng cao, da sẽ không đẹp mà còn bị rối loạn như bong vẩy, khô ngứa, rụng tóc... Riêng nhóm vitamin tan trong nước (nhóm B, C..) khi dư thừa thì thường được cơ thể thải ra ngoài theo đường tiểu, nhưng nếu dùng quá liều cũng có những phản ứng phụ như tiêu chảy (do không được hấp thu hết).