Giàu pectin, vitamin A, C giúp cơ thể giải độc, phòng chống ung thư, tăng khả năng miễn dịch. Cách làm: Cà chua bóc lớp vỏ mỏng, bổ đôi, bỏ hột, cho vào máy xay nhuyễn.