Hột gà đánh tan đều. Sốt: Chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu, 1 muỗng súp tỏi bằm phi vàng, cà chua bằm nhuyễn, cà hộp, màu hột điều, tương xí muội, tương ớt, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, kíp chấp, 1/2 chén nước lèo.