Trước đây Infoodco là doanh nghiệp Nhà nước trực thuộc Sở Thương mại TP HCM, có chức năng phân phối hàng thực phẩm công nghệ định lượng cho cán bộ công nhân viên, lực lượng vũ trang của thành phố. Đến cuối năm 1999, Infoodco được chuyển đổi thành Công ty Thực phẩm Công nghệ TP HCM, Tổng Công ty Thương mại Sài gòn, có tổng vốn điều lệ 30 tỷ đồng.