Đây là món salát giàu vitamin C, khoáng chất và các acid béo (không thể thay thế), trợ giúp cho cơ thể chống lại quá trình ôxy hóa. Bắp cải trắng và bắp cải tím chứa nhiều chất xơ hỗ trợ quá trình tẩy sạch ruột già.