Bà Nguyễn Thế Thanh, Phó giám đốc Sở VHTT TP.HCM cho rằng văn hóa phục vụ du lịch không phải là điều mới, nhưng một số chương trình diễn ra thời gian qua thường là tự phát, manh mún, có phần... rụt rè, thăm dò.