Cải ngọt để nguyên cây, hấp chín. Trình bày: Cho cà rốt, su hào vào giữa đĩa, đặt bông hoa cà chua lên trên, xếp rau mùi chung quanh hoa cho đẹp, xếp 4 món theo 4 góc như hình trên.