Cho tiếp một muỗng dầu nữa vào chảo, cho tỏi, gừng, cà rốt vào phi thơm, cho tôm vào xào to lửa một lúc, cho tiếp đậu quả đã xào vào và rưới chút rượu rồi đảo đều tay khoảng 2-3 phút là được.