Dưới mắt Huỳnh Minh Hiệp, rượu mẫu còn là một thú vui sưu tập bởi vẻ đẹp của kiểu dáng chai, màu sắc, chủng loại đa dạng... Trên tất cả, nó còn thể hiện những nét văn hoá riêng của từng quốc gia xuất xứ.