{{위키데이터 속성 추적}}
{{chembox
| Verifiedimages = changed
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 470475699
| Chembox_ref =<ref name=Aldrich>[http://www.sigmaaldrich.com/catalog/ProductDetail.do?lang=en&N4=D135550|ALDRICH&N5=SEARCH_CONCAT_PNO|BRAND_KEY&F=SPEC 2,6-Dimethoxyphenol] at Sigma-Aldrich</ref>
| Name = 시링올
| ImageFile_Ref = {{chemboximage|correct|??}}
| ImageFile = Syringol.png
| ImageSize = 200px
| ImageName = Syringol
| PIN = 2,6-dimethoxyphenol
| OtherNames = syringol<br />2-hydroxy-1,3-dimethoxybenzene<br />pyrogallol 1,3-dimethyl ether
|Section1={{Chembox Identifiers
| ChEBI_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEBI = 955
| SMILES = O(c1cccc(OC)c1O)C
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| ChemSpiderID = 6774
| PubChem = 7041
| EC_number =  202-041-1
| Beilstein = 1526871
| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| UNII = 4UQT464H8K
| InChI = 1/C8H10O3/c1-10-6-4-3-5-7(11-2)8(6)9/h3-5,9H,1-2H3
| InChIKey = KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYAG
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEMBL = 109652
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C8H10O3/c1-10-6-4-3-5-7(11-2)8(6)9/h3-5,9H,1-2H3
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChIKey = KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYSA-N
| CASNo = 91-10-1
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
  }}
|Section2={{Chembox Properties
| Formula = C<sub>8</sub>H<sub>10</sub>O<sub>3</sub>
| MolarMass = 154.16 g/mol
| Appearance = 회색~밝은 갈색 고체
| Density = 1.15857 g/cm<sup>3</sup> (60 °C)<ref name="Baird2019">{{저널 인용|last1=Baird |first1=Zachariah Steven |last2=Uusi-Kyyny |first2=Petri |last3=Pokki |first3=Juha-Pekka |last4=Pedegert |first4=Emilie |last5=Alopaeus |first5=Ville |title=Vapor Pressures, Densities, and PC-SAFT Parameters for 11 Bio-compounds |journal=International Journal of Thermophysics |date=6 Nov 2019 |volume=40 |issue=11 |page=102 |doi=10.1007/s10765-019-2570-9|doi-access=free }}</ref>
| MeltingPtC = 50 - 57
| MeltingPt_notes = 
| BoilingPtC = 262
| BoilingPt_notes =<ref name="Baird2019" />
| VaporPressure = 15.8 Pa (60 °C)<ref name="Baird2019" />
| Solubility = 약간 용해
}}
|Section3={{Chembox Hazards
| Hazards_ref =<ref name=Aldrich/>
| FlashPtC = 140
  }}
}}

'''시링올'''({{llang|en|syringol}})은 자연적으로 생성되는 [[방향족 화합물|방향족]] [[유기 화합물]]이다. 시링올은 [[피로갈롤]]의 [[다이메틸 에터]]이다.

== 자연적인 생성 ==
[[과이어콜]]과 함께 시링올과 그 유도체는 [[시나필 알코올]] [[단량체]]의 [[열분해]]로부터 유도되는 [[리그닌]]의 열분해의 특징적인 산물이다. 이처럼 시링올은 장작 연기의 중요한 성분이다.

== 용도 ==
=== 음식 준비 ===
[[훈제]] 음식을 준비할 때 시링올은 연기가 자욱한 냄새를 담당하는 주요 화학 물질이며, 과이어콜은 주로 [[맛]]에 기여한다. 인공 액체 또는 고체 연기 향미료에는 화학 물질이 포함되어 있으며 평균적으로 해당 제품의 질량 기준으로 각각 13.73% 및 13.42%를 구성한다.<ref>{{서적 인용|authors=Mrak, E. M., Chichester, C. O., & Schweigert|title=Advances in Food Research, Volume 29|year=1984|publisher=Academic Press, Inc.|location=London|isbn=9780080567488|pages=129–130|url=https://books.google.com/books?id=PO4DhgFWIuQC}}</ref>

=== 화학 원료 ===
목질 바이오매스에서 추출한 [[바이오 연료]]인 [[열분해 오일]]은 부산물로 시링올을 생성하도록 최적화되어 있으며, 잠재적으로 석유 유래 페놀에 대한 수요를 대체할 수 있다.<ref>{{저널 인용|author1=Dinesh Mohan |author2=Charles U. Pittman Jr. |author3=Philip H. Steele |title=Pyrolysis of Wood/Biomass for Bio-oil: A Critical Review|journal=Energy & Fuels|year=2006|volume=20|issue=3|page=863|doi=10.1021/ef0502397}}</ref> 예를 들어 연구에 따르면 시링올은 일반적으로 사용되는 [[합판]]용 방수 [[접착제]]인 [[페놀 폼알데하이드 수지]]의 대체 공급원료 역할을 할 수 있다.<ref>{{저널 인용|last=Bridgwater|first=A.V. |author2=Effendi A |author3=Gerhauser H|title=Production of renewable phenolic resin by thermochemical conversion of biomass: A review|journal=Renewable and Sustainable Energy Reviews|year=2008|volume=12|issue=8|doi=10.1016/j.rser.2007.04.008}}</ref>

== 같이 보기 ==
{{Div col|colwidth=16em}}
* [[포도주의 페놀 성분]]
* [[시링알데하이드]]
* [[시링산]]
* [[아세토시링온]]
* [[시나필 알코올]]
* [[시나프알데하이드]]
* [[시나핀산]]
* [[시나핀]]
* [[카놀롤]]
{{Div col end}}

== 각주 ==
{{각주}}

[[분류:O-메틸화 천연 페놀]]