{{위키데이터 속성 추적}}
{{chembox
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| IUPACName =(9''Z'')-Hexadec-9-enoic acid
| OtherNames =Palmitoleic acid<br/>''cis''-Palmitoleic acid<br/>9-''cis''-Hexadecenoic acid<br/>C16:1 ([[Fatty acid#Nomenclature|Lipid numbers]])
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| SMILES = O=C(O)CCCCCCC\C=C/CCCCCC
| InChI = 1/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h7-8H,2-6,9-15H2,1H3,(H,17,18)/b8-7-
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|Section2={{Chembox Properties
| C=16|H=30|O=2
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| Density =0.894 g/cm<sup>3</sup>
| MeltingPtC = -0.1
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}}
'''팔미톨레산'''({{llang|en|palmitoleic acid}})은 사람의 [[지방 조직]]의 [[글리세라이드]]의 일반적인 구성 성분이며, 화학식이 CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>5</sub>CH=CH(CH<sub>2</sub>)<sub>7</sub>COOH 인 [[오메가-7 지방산|오메가-7]] [[단일불포화 지방산]]이다. 팔미톨레산은 모든 조직에 존재하지만, 일반적으로 [[간]]에서 더 높은 농도로 발견된다. 팔미톨레산은 [[스테아로일-CoA 불포화효소-1]]의 작용에 의해 [[팔미트산]]으로부터 [[생합성]]된다.

== 식이 공급원 ==
{|
|[[파일:Hippophae rhamnoides-01 %28xndr%29.JPG|섬네일|왼쪽|220px|산자나무(''Hippophae rhamnoides'')]]
|}
팔미톨레산은 16:1 ∆<sup>9</sup>로 나타낼 수 있다. 팔미톨레산의 식이 공급원으로는 [[모유]],<ref>{{저널 인용| title=Fatty acid composition of breast milk from Nigerian and Japanese women |vauthors=Ogunleye A, Fakoya AT, Niizeki S, Tojo H, Sasajima I, Kobayashi M, Tateishi S, Yamaguchi K | journal=J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). | year=1991 | volume=37 | issue=4 | pages=435–42 | pmid=1765848 | doi=10.3177/jnsv.37.435}}</ref> 다양한 [[동물성 지방]], [[식물성 기름]], [[생선기름]]이 있다. 마카다미아(''Macadamia integrifolia'')기름 및 산자나무(''Hippophae rhamnoides'')기름은 각각 17% 및 19~29%의 팔미톨레산을 함유하고 있는 고농도의 식물성 공급원이다.<ref>{{웹 인용| publisher = NutritionData.com | title = Nuts, macadamia nuts, raw | url = http://www.nutritiondata.com/facts/nut-and-seed-products/3123/2}}</ref><ref>{{서적 인용
 |last        = Li
 |first       = Thomas S. C.
 |author2     = Thomas H. J. Beveridge
 |title       = Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) : Production and Utilization
 |publisher   = NRC Research Press
 |year        = 2003
 |location    = [[Ottawa]], Ontario
 |pages       = 54–55
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 |isbn        = 0-660-19007-9
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 |archivedate = 2010-12-30
}}</ref> 팔미톨레산은 [[두리안]]의 일종인 [[두리오 그라베올렌스]](''Durio graveolens'')의 열매 지방의 13.55%를 차지한다.<ref name="Nasaruddin">{{저널 인용|last1=Nasaruddin|first1=Mohd hanif|last2=Noor|first2=Noor Qhairul Izzreen Mohd|last3=Mamat|first3=Hasmadi|title=Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah|journal=Sains Malaysiana|date=2013|volume=42|issue=9|pages=1283–1288|url=http://www.ukm.my/jsm/pdf_files/SM-PDF-42-9-2013/11%20Mohd%20Hanif.pdf|accessdate=28 November 2017|trans-title=Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (''Durio graveolens'')|language=Malay|issn=0126-6039|oclc=857479186}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[오메가-7 지방산]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{지방산}}
{{전거 통제}}

[[분류:지방산]]
[[분류:알켄산]]