{{위키데이터 속성 추적}}
{{생물 분류
|이름=냉이
|색=식물
|그림=Capsella bursa-pastoris Sturm23.jpg
|그림_설명=세밀화.
|계=[[식물|식물계]]
|미분류_문=[[속씨식물|속씨식물군]]
|미분류_강=[[진정쌍떡잎식물|진정쌍떡잎식물군]]
|미분류_목=[[장미군]]
|목=[[십자화목]]
|과=[[배추과]]
|속=[[냉이속]]
|종='''냉이'''
|학명=''Capsella bursa-pastoris''
|학명_명명=L. W. Medicus. 1792
}}

'''냉이'''({{학명|Capsella bursa-pastoris}}, {{llang|en|shepherd's purse}})는 세계 각국에 널리 분포하는 [[배추과]]의 [[두해살이풀]]로 나생이, 나숭개, 난생이라고도 부른다. 거친 땅에서도 잘 자라는 황무지 식물로 5-6월에 꽃이 피고 씨앗을 맺는다. 약재(藥材)로 부를 때는 제채(齊菜)라고 부른다.<ref>박민희, 《약용식물의 효능과 재배법 (하)》, 문예마당, 2004년, {{ISBN|978-89-8299-154-7}}, 168쪽</ref> 이른 봄을 대표하는 [[나물|들나물]] 가운데 하나로 달고 독이 없어 계절 음식으로 즐겨 먹는다.<ref name="최영전">최영전, 《한국민속식물》, 아카데미서적, 1997년, {{ISBN|89-7616-0770}}, 64쪽</ref> 독특한 냄새가 난다.<ref name="성환길">성환길, 《몸에 좋은 건강 식물의 효능과 활용법》, 문예마당, 2003년, {{ISBN|89-8299-142-5}}, 222-223쪽</ref>

== 명칭 ==
냉이는 지방마다 여러 이름으로 불려왔다. 황해도에서는 내이, 평안도에서는 냉이, 경상도에서는 난생이 또는 나수랭이, 충청도에서는 나상이 나승갱이 나싱이, 전라도에서는 나새 나상구 등으로도 부른다.<ref name="최영전" />

냉이의 어원은 냉이 < 나이 < {{첫가끝|나ᅀᅵ}}이다. 냉이는 한자로 제(薺)인데, 한자어 제채(薺菜)는 말하자면 '냉이 나물'이다.

냉이의 일본어 이름 ''나즈나''([[wikt:en:ナズナ|ナズナ]])의 유래<ref>https://ja.wikipedia.org/wiki/ナズナ#名前について</ref>는 여러 갈래인데, 앞부분 ''나즈''-는 한국어 원말 {{첫가끝|나ᅀᅵ}}와 비슷하고 뒷부분 -''나''는 나물을 이르므로 주목할 필요가 있다.

냉이를 영어권에서는 목동 주머니(shepherd's purse)라고 부르는데 삼각형인 열매 모양 때문이다.<ref>Parnell, J. Curtis, T. 2012. Webb's An Irish Flora. p.262. Cork University Press {{ISBN|978-185918-4783}}</ref>

== 생김새 ==
<gallery class="center" mode="packed">
Capsella bursapastoris.JPG|둥글게 뭉쳐나는 근생엽
Capsella bursa-pastoris in Beijing.JPG| 꽃
Herderstasje vruchten.jpg|하트모양의 열매
Seeds of Capsella bursa-pastoris.jpg|다 익은 씨앗
</gallery>

뿌리에서 나오는 잎이 둥글게 뭉쳐난다.<ref name="BRIC">[http://www.ibric.org/species/plant/plantview.php?ID=%B3%C3%C0%CC%20(%B3%AA%BB%FD%C0%CC) 냉이(나생이)], BRIC</ref> 이렇게 자라는 근생엽을 로제타 형태라고 한다.<ref>[http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=201412012109455&code=990100&s_code=ao178 이굴기의 꽃산 꽃글 - 달맞이꽃], 경향신문, 2014년 12월 1일</ref> 잎의 길이는 10 [[센티미터|cm]] 이상이고 두대우상(頭大羽狀, 머리가 큰 깃털 모양)으로 잎가에 둔한 이빨모양의 톱니가 있다. 근생엽은 뭉쳐나고 꽃대로 올라오는 경엽의 [[잎차례]]는 어긋난다. 경엽은 피침형(披針形, 바늘처럼 가늘고 긴 모양)으로 위로 올라갈 수록 작아진다. 꽃은 흰색이고 열매는 단단한 깍정이에 둘러싸인 각과(殼果)로 편평한 도삼각형(倒三角形, 거꾸로 뒤집힌 삼각형 모양)이다.<ref name="BRIC" />

냉이 꽃은 다른 [[배추과]] 식물과 같이 네 꽃잎이 십자 모양을 이루며 서로 대칭을 보인다. [[꽃차례]]는 성글게 모여 나는 총상(總狀) 꽃차례이다.<ref>[http://www.ijejutoday.com/news/articleView.html?idxno=202671 길에서 만난 들꽃이야기 - 냉이꽃의 합창], 제주투데이, 2017년 4월 15일</ref>

== 생태 ==
[[동유럽]]과 [[소아시아]] 지역이 원산이지만 전 세계 곳곳에서 자란다.<ref>Aksoy, A; Dixon, JM; Hale, WH (1998). "Biological flora of the British Isles. Capsella bursa-pastoris (L.) Medikus (Thlaspi bursapastoris L., Bursa bursa-pastoris (L.) Shull, Bursa pastoris (L.) Weber)". Journal of Ecology. 86: 171–186. doi:10.1046/j.1365-2745.1998.00260.x</ref> 지나치게 건조하지 않고 햇볕이 충분하면 정원, 목초지, 들판, 습지, 둑 따위를 가리지 않고 어디서나 자라며, 키는 10~50 cm이다.<ref name="BRIC" /> 냉이는 [[그레이트브리튼섬|브리튼섬]]의 대표적인 [[귀화식물]] 가운데 하나이고<ref>Clapham, A.R.; Tutin, T.G.; Warburg, E.F. (1981). Excursion Flora of the British Isles (Third ed.). Cambridge University Press. {{ISBN|0521232902}}.</ref>, [[북아메리카]]에는 [[스페인]]의 [[식민주의]] 침략과 함께 전파되었는데, [[캘리포니아주]] 전역에 널리 퍼져있다. 냉이는 500년이 흐르는 동안 북아메리카 서부에 크게 번성하여 지역 생태계를 교란하였다.<ref>B. NEUFFER and H. HURKA, ''[http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1365-294x.1999.00752.x/full Colonization history and introduction dynamics of Capsella bursa-pastoris(Brassicaceae) in North America: isozymes and quantitative traits''], Molecular Ecology (1999)8, DOI: 10.1046/j.1365-294x.1999.00752.x</ref>

냉이의 씨는 젖으면 끈적이는 합성물을 방출하는데, 수생 곤충이 거기에 달라붙어 끝내 죽고 만다. 그래서 [[모기]]가 유충일 때 방제하는 방법에 쓰일 수 있다. 그래서 냉이를 준[[식충식물]]이라 할 수 있다.<ref>[http://www.cctimes.kr/news/articleView.html?idxno=432847 봄 냉이국, 겨울 냉이 무침], 충청타임즈, 2015년 12월 23일</ref> 냉이는 한번에 많은 씨를 흩뿌리는데 씨앗은 여름철엔 휴지기를 갖고 활동하지 않다가 가을에 싹을 낸다. 새로 난 싹은 근생엽 형태로 겨울을 나고 새 봄에 꽃대가 자라난다.<ref>김영철, 《풀꽃 아저씨가 들려주는 우리 풀꽃 이야기》, 우리교육,
 2010년, {{ISBN|978-89-8040-441-4}}, 14-19쪽</ref>

== 쓰임새 ==
씨, 잎, 뿌리를 모두 먹는다. 한국에서는 이른 봄에 냉이 잎을 캐 나물로 먹거나 여러 음식에 쓴다. 한방에서는 지혈제로 썼다. 초식 가축의 사료로도 쓰인다.

=== 음식 ===
냉이는 단백질 함량이 매우 높은 [[채소]]로 철분과 칼슘도 풍부하다. 냉이의 근생엽엔 [[콜린]], [[아세틸콜린]], [[푸마르산]], [[이노시톨]] 등이 들어있고, 열매 껍질엔 [[디오스민]], [[포도당]] 등이 들어있다. 잎에는 [[비타민A]]가 풍부한데 조리하여도 손실이 적다.<ref name="성환길" /> 봄철에 캔 냉이로 [[된장국]]을 끓여 먹거나<ref>[http://san.chosun.com/site/data/html_dir/2017/05/12/2017051202442.html ACE 캠페인 특집 - 1교시 부시크래프트 - 나물과 꽃으로 풍성해지는 자연의 식단], 조선일보, 2017년
 5월 17일</ref>, 데친 다음 양념과 버무려 나물 무침으로 먹는다.<ref>[http://www.ggbn.co.kr/news/articleView.html?idxno=33710 향긋한 봄내음 나는 냉이튀김과 냉이초고추장무침], 금강신문, 2017년 5월 11일</ref> 냉잇국은 뿌리를 같이 넣고 끓여야 제맛이 난다.<ref>자연과 함께하는 사람들, 《한국의 산나물》, 문학사계, 2015년, {{ISBN|979-11-8582-515-1}}, 32쪽</ref>
==== 냉이차 ====
3~4월에 전초를 채취, 씻어 말린 후 10~15g을 물 500cc에 넣고 달여 마신다. 많이 마셔도 부작용이 없다. 혈압을 내려 주고, 눈을 맑게 한다.<ref>{{저널 인용|성1=정|이름1=찬조|제목=산야초의 슬기로운 이용법 (5) : 냉이 ( 배추과 )|저널=자생식물|날짜=1990|권=16|쪽=124|url=http://libproxy.snu.ac.kr/bbd64ed/_Lib_Proxy_Url/kiss.kstudy.com/journal/thesis_name.asp?tname=kiss2002&key=1639001|확인날짜=2017-10-19}}</ref>

=== 약재 ===
잎을 달여 지혈제로 쓴다.<ref name="성환길" /> 《[[본초강목]]》에서는 혈액순환을 도와 간을 보하고 눈을 맑게 한다고 한다.<ref name="최영전" /> 냉이의 뿌리를 짓이겨 낸 즙을 안약 대용으로 사용하기도 하였다.<ref>[http://www.culturecontent.com/content/contentView.do?search_div=CP_THE&search_div_id=CP_THE005&cp_code=cp0309&index_id=cp03090747&content_id=cp030907470001&search_left_menu= 냉이], 문화콘텐츠 닷컴</ref> 씨를 제채자(薺菜子)라고 부르며, 약으로 쓴다. 역을 풀고, 풍을 제거하고, 눈을 밝게 하며, 오장을 보하는 효능이 있다. 맛은 달고 평이하다. 간(肝)에 작용한다.<ref>{{웹 인용|제목=제채자(薺菜子)|url=http://www.koreantk.com/ktkp2014/medicine/medicine-view.view?medCd=M0003381|웹사이트=한국전통지식포탈|출판사=특허청|날짜=2007-12-06|확인날짜=2017-10-19}}</ref>

=== 사료 ===
냉이는 초식 가축에게 무기질을 공급하는 사료로 쓰인다.<ref>[http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/dataSheet?id=4164 Capsella bursa-pastoris] {{웨이백|url=http://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/dataSheet?id=4164 |date=20160304193735 }}, ECOCROP</ref>

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* [https://web.archive.org/web/20171019112429/http://ksws.kr/bbs/board.php?bo_table=6_4&wr_id=103 한국잡초학회 잡초 DB]

{{분류군 식별자|from=Q27264}}

{{식충식물}}

{{전거 통제}}

[[분류:나물]]
[[분류:식충식물]]
[[분류:양구슬냉이족]]
[[분류:초본식물]]
[[분류:1792년 기재된 식물]]
[[분류:칼 폰 린네가 명명한 분류군]]