blueapple8259/wikipedia_raw_ko huggingface dataset:
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 가쓰돈
| 그림        = Katsudon_001.jpg
| 그림 크기   =
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| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''가츠동''' 또는 '''카츠동'''({{llang|ja|カツ丼|가쓰돈}})은 [[그릇]]에 담은 밥 위에 [[돈가스]]를 얹은 [[일본]]의 [[돈부리|덮밥 요리]]이다. 이름은 [[돈가스]]를 사용한 [[돈부리|덮밥 요리]]라는 것에서 유래했다.

== 역사 ==
1921년 2월 와세다 고등학교에 다니던 나카니시 케이지로({{lang|ja|中西敬二郎}})가 단골 식당에서 사발에 밥을 담고 돈가스를 얹은 뒤 그 위에 소스를 부어서 ‘돈가스덮밥’을 만들고, 이를 가게의 메뉴로 판매할 것을 권하였다고 한다.{{sfn|오카다 데쓰|2006|p=208}} 이것이 카츠동의 시초가 되었다는 것이 현재까지의 정설이다.

한편, 1913년 와세다 고등학교에 다니던 다카하타 마스타로({{lang|ja|高畑增太郎}})가 ‘소스돈가스덮밥’을 고안한 것이 처음이었다는 설도 존재한다. 이 음식은 지금도 [[후쿠이현]]에서 ‘하이칼라덮밥’이라는 이름으로 정착되어 있다. 그 밖에 [[나가노현]] [[고마가네시]]의 등산가가 같은 음식을 최초로 개발하였다는 설도 있다.{{sfn|오카다 데쓰|2006|p=209}}

== 조리법 ==
밥 위에 [[돈가스]]를 얹은 뒤, 양파가 들어간 덮밥 소스에 달걀물을 풀어 끓인 것을 돈가스 위에 덮는다. 덮밥 소스에는 [[우스터 소스]], [[드미글라스]], [[간장]] 등 다양한 것을 사용할 수 있다.

== 같이 보기 ==
* [[돈부리]]
* [[우나돈]]
* [[돈가스]]
* [[규돈|규동]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 참고 문헌 ==
{{위키공용분류}}
* {{서적 인용 | 저자=오카다 데쓰 | 날짜=2006 | 제목=돈가스의 탄생 - 튀김옷을 입은 일본 근대사 | 위치=서울 | 출판사=뿌리와 이파리 | ISBN=9788990024541 | ref=harv }}

{{일본 음식과 음료}}
{{토막글|일본 요리}}

[[분류:돈부리]]
[[분류:일본의 고기 요리]]
[[분류:나카쓰가와시]]
[[분류:미즈나미시]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{다른 뜻|천진반||만화 드래곤볼의 등장인물}}
[[파일:Kyoto_Ohsho_Tenshinhan_Ag10.jpg|섬네일|덴신한]]
'''덴신한'''({{llang|ja|天津飯}})은 [[일본 요리]]이다. '''텐신항''' 또는 '''덴신돈'''({{llang|ja|天津丼}}), '''가니타마돈'''({{llang|ja|かに玉丼}})으로도 부른다. 밥에 중국식 [[오믈렛]]인 [[푸융단]]을 얹어 먹는다.

== 같이 보기 ==
{{위키공용분류}}
* [[푸융단]]

{{일본 음식과 음료}}
{{토막글|일본 요리}}

[[분류:일본식 중국 요리]]
[[분류:일본의 달걀 요리]]
[[분류:돈부리]]
[[분류:오믈렛]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Tekkadon_001.jpg|오른쪽|섬네일|뎃카돈]]
'''뎃카돈'''({{llang|ja|鉄火丼}})은 밥 위에 얇은 [[참치]]나 [[연어 (음식)|연어]]를 얹어 먹는 [[돈부리]]이다. 얇게 썬 참치 회를 얹은 일본식 밥 요리이다. 매콤한 뎃카돈은 매콤한 재료, 매콤한 오렌지 소스 또는 두 가지 모두를 혼합하여 만들 수 있으며 일반적으로 파를 포함한다.

이름의 '뎃카'라는 용어는 일본 역사의 에도 시대 말기부터 메이지 시대 초까지 일반적으로 요리가 제공되었던 도박장(tekkaba)에서 유래되었다.
== 같이 보기 ==
* [[돈부리]]
* [[가츠동]]
* [[스시]]

{{일본 음식과 음료}}
{{토막글|일본 요리}}

[[분류:돈부리]]
[[분류:일본의 해산물 요리]]
[[분류:날생선 요리]]
[[분류:연어 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
|이름 = 오야코동
|그림 = Oyakodon 003.jpg
|종류 = [[돈부리]]
|나라 = {{국기나라|일본}}
|주_재료 = 닭고기, 달걀, 파
|비주_재료 = 간장, 스톡
|변형 = 타닌동
}}

'''오야코동'''(親子丼, {{llang|en|Oyakodon, parent-and-child donburi}})은 [[돈부리]]의 일종으로 밥에 [[닭고기]]와 [[달걀]], [[파 (채소)|파]]를 넣어서 먹는 음식이다. 오야코동이라는 이름은 재료로 사용된 닭고기와 달걀을 부모(親)와 자식(子)으로 비유한 것이다.<ref>{{Kotobank|name=親子丼}}</ref>

== 기원 ==
오야코동의 기원은 제대로 알려져 있지 않다. '오야코'와 '동'을 함께 사용한 가장 오래된 기록은 [[고베시]] [[모토마치]]의 한 식당에서 1884년 신문에 내놓은 광고이다. 이 광고에서는 요리 이름을 오야코조동(親子上丼), 오야코나미동(親子並丼), 오야코츄동(親子中丼) 등으로 썼는데, 사이즈마다 다른 이름을 썼던 것으로 추정된다.<ref>{{웹 인용|url=https://crd.ndl.go.jp/reference/modules/d3ndlcrdentry/index.php?page=ref_view&id=1000081250 |title=明治36年(1903)、第五回内国勧業博覧会開催時に、親子丼が販売提供されていたか知りたい。|언어=ja | date=8 March 2011 |website=Collaborative Reference Database}}</ref>

== 변형 ==
다른 여러 일본 요리들에서 오야코동처럼 부모와 자식이라는 주제로 말장난을 하기도 한다. 문자 그대로 보면 '타인의 덮밥'이라는 뜻인 타닌동(他人丼)<ref>{{웹 인용|title = 関西の他人丼を知っていますか？地方の丼紹介！|url = http://trendripple.jp/3551.html|website = TRENDRIPPLE(とれんどりっぷる)|access-date = 2015-12-06|language = ja-JP}}<br/>{{서적 인용|author1=Pamela Goyan Kittler|author2=Kathryn P. Sucher|author3=Marcia Nelms|title=Food and Culture|url=https://books.google.com/books?id=BYMKAAAAQBAJ&pg=PA327|date=22 August 2011|publisher=Cengage Learning|isbn=978-1-285-22561-6|page=327}}</ref>은 오야코동에서 닭고기만 [[소고기]]나 [[돼지고기]]로 바꾼 덮밥이다. 닭고기 대신 [[오리고기]]를 넣은 가모노오야코동(鴨の親子丼)을 팔기도 하는데, [[간사이 지방]]에서는 이토코동(いとこ丼)이라고 부르는 가게도 있다.<ref>[http://trendripple.jp/3551.html とれんどりっぷる]関西の他人丼を知っていますか？地方の丼紹介</ref> 한편 [[연어 (음식)|연어]]와 [[생선알|연어알]]을 함께 넣어 만든 덮밥은 사케오야코동(鮭親子丼)이라고 한다.

== 갤러리 ==
<gallery>
파일:oyakodon_by_-puamelia-.jpg
파일:Oyakodon_002.jpg
파일:Oyakodon_set_by_machu_in_Karuizawa,_Nagano.jpg
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[규동]]
* [[가츠동]]
* [[우나돈]]
== 각주 ==
{{각주}}

{{위키공용분류}}
{{일본 음식과 음료}}
{{토막글|일본 요리}}

[[분류:돈부리]]
[[분류:일본의 닭고기 요리]]
[[분류:일본의 달걀 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Tokyo_Chikuyotei_Unadon01s2100.jpg|섬네일|right|그릇에 담겨 있는 우나돈.]]
'''우나돈'''({{llang|ja|鰻丼}})은 일본식 [[덮밥]]인 [[돈부리]]의 일종으로, [[장어]]를 밥 위에 얹어 먹는 [[장어덮밥]]이다.

== 종류 ==
* '''우나주'''({{lang|ja|鰻重}})
* '''히츠마부시'''({{lang|ja|ひつまぶし}})

== 같이 보기 ==
{{위키공용분류}}
* [[가쓰돈]]
* [[규동]]

{{장어}}
{{일본 음식과 음료}}
{{토막글|일본 요리}}

[[분류:돈부리]]
[[분류:일본의 해산물 요리]]
[[분류:장어 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{철도 노선 정보
|노선명 = 부에노스아이레스 H선
|노선명2 = (Subte Línea H)
|배경색 = #FFD700
|글자색 = white
|그림 = Estacion santa fe.jpg
|그림설명 = 산타페 역
|그림2 = Línea H del Subte de Buenos Aires.svg
|그림설명2 = 지하철 H선 노선도
|종류 = [[도시 철도]]
|나라 = {{ARG}}
|체계 = 부에노스아이레스 H선
|상태 = 영업 중
|노선 = 
|기점 = 병원
|종점 = 법률 학교
|역수 = 12
|이용자 = 
|개통일 = [[2007년]] [[10월 18일]]
|폐지일 = 
|소유자 = Metrovías
|운영자 = Subterráneo
|영업거리 = 8.8km
|실거리 = 
|시설연장 = 
|궤간 = 
|선로 = 2
|전철화 = 
|신호 = 
|영업최고속도 = 
|설계최고속도 = 
}}
'''숩테 H선'''(La línea H del subte de Buenos Aires)은 [[아르헨티나]]의 수도 [[부에노스아이레스]]의 "노란색" 노선으로 [[2007년]] [[10월 18일]] 개통되었다.

== 개요 ==
숩테 H선은 현재 총길이 8.8km로 연장. 아르헨티나에서 가장 최근에 개통된 여섯 번째 노선이며, [[1944년]] E선 공사 이후 60년 만에 신규로 추가된 노선이다. A, C, D, E와 동일한 복선 전동 방식을 채택했다.

== 지하철 역 ==
* 병원
* 패트리시오 공원
* 카세로스
* 인클란
* 훔베르토 [[파일:Línea E (SBASE) bullet.svg|20px]]
* 베네주엘라
* 온세 광장 [[파일:Línea A (SBASE) bullet.svg|20px]]
* 해류 [[파일:Línea B (SBASE) bullet.svg|20px]]
* 코르도바
* 산타페 [[파일:Línea D (SBASE) bullet.svg|20px]]
* 라스 헤라 스
* 법률 학교

== 갤러리 ==
<gallery perrow="4">
파일:Línea H, rostro de Fracisco Canaro sobre los andenes de la estación Humberto 1º 02 (Buenos Aires, noviembre 2008).jpg|프란시스코 카나로 벽화 (훔베르토 역)
파일:Buenos Aires - Subte - Once 1.jpg|온세 역
파일:Línea H, tren saliendo del túnel en la estación Venezuela (Buenos Aires, noviembre 2008).jpg|
파일:Línea H, pintura sobre las escaleras al andén en la estación Venezuela 02 (Buenos Aires, noviembre 2008).jpg|베네주엘라 역
파일:Línea H, Andén en la estación Venezuela 02 (Buenos Aires, noviembre 2008).jpg
파일:Buenos Aires - Subte - Humberto Primo 3.jpg|훔베르토 역
파일:Buenos Aires - Subte - Caseros 4.jpg|카세로스 역
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[부에노스아이레스 지하철]]

== 외부 링크 ==
* http://www.subte.com.ar/mapas/subte.asp

{{위키공용분류}}
{{부에노스아이레스의 도시 철도}}

{{전거 통제}}

[[분류:부에노스아이레스 지하철|H]]
[[분류:2007년 개통한 철도 노선]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음반 정보
| 음반명     = 숲
| 가수명     = [[시인과 촌장]]
| 사진       = 시인과 촌장 - 숲.jpg
| 설명       = 
| 발매년월일 = 1988년 4월
| 구성       = [[LP (레코드)|LP]], [[콤팩트 디스크|CD]], [[콤팩트 카세트|TAPE]]
| 음반종류   = 정규 음반
| 녹음       = 서울스튜디오
| 장르       = [[민요|포크]]
| 길이       = 39:24
| 레이블     = [[동아기획]] </br>
[[서라벌레코드]]
| 프로듀서   = [[하덕규]]
| 전앨범     = [[푸른 돛]]<br />(1986년)
| 후앨범     = The Bridge<br />(2000년)
| 현앨범 = 숲<br />(1988년)
}}
《'''숲'''》은 [[대한민국]]의 [[민요|포크]] 그룹 [[시인과 촌장]]의 세 번째 음반이다. 2집과 함께 시인과 촌장을 대표하는 음반으로, 타이틀곡 〈가시나무〉가 히트했고, 그 외에도 여러 수록곡이 사랑받았다. 또한 2007년 음악 전문가들이 뽑은 한국 대중음악 100대 명반 가운데 31위로 뽑힌 1980년대의 명반이다. 

== 대표작 ==
1988년 [[동아기획]]에서 발매한 시인과 촌장 3집 앨범은 동아기획의 대표작이다. 총 10곡의 수록곡은 모두 [[하덕규]]의 자작곡이다. 수많은 세션맨이 참여한 녹음은 1988년 2월 29일부터 3월 30일까지 서울 스튜디오에서 진행됐다. 프로듀싱과 편곡은 [[조동익]]과 하덕규가 담당했다. 

앨범의 재킷 표지를 장식한 숲 그림과 글씨는 그림을 전공한 하덕규의 솜씨다. 참여 뮤지션 중 다수는 당시 동아기획을 주축으로 활동한 언더그라운드 뮤지션이었다. 2집에 참여했던 기타리스트 [[함춘호]]는 이 음반에는 함께하지 않았다. 훗날 함춘호는 시인과 촌장 시절을 회상하며 "하덕규를 만나서 음악을 하며 또 다른 세상을 보게 되었습니다. 사실 처음 만나기 전엔 하덕규의 너무 세련된 느낌을 질투하기도 했어요. 저는 투박한 질그릇이었으니까요"라고 고백했다. 그는 "그 진척이 마감된 건 너무 아쉽습니다. 당시 전 '연주'에 초점을 맞췄기에 상호 지향이 균형을 맞추지 못했던 거지요"라고 아쉬움을 드러냈다. 

결국 2집에서 함춘호가 맡았던 역할은 조동익의 몫이 되었다. 하덕규는 음반 속지에 “프로듀스와 편곡 등 많은 일들을 도맡아 해준 내 사랑하는 친구 동익에게, 그의 인내에 경의를 표한다”고 각별히 언급했다.

== 수록곡 ==
{{곡 목록
| 숨김         = 
| 표제         = 
| 총재생시간   = 39:24

| 전체작사작곡 = [[하덕규]]

| 작사작곡표시 = 

| 제목1        = 가시나무
| 작사작곡1   = 하덕규
| 재생시간1    = 3:56

| 제목2        = 새벽
| 작사작곡2   = 하덕규
| 재생시간2    = 4:33

| 제목3        = 새털구름
| 작사작곡3   = 하덕규
| 재생시간3    =2:15

| 제목4        = 나무
| 작사작곡4   = 하덕규
| 재생시간4    = 4:48

| 제목5        = 새날
| 작사작곡5   = 하덕규
| 재생시간5    =3:05

| 제목6        = 때
| 작사작곡6   = 하덕규
| 재생시간6    = 3:13

| 제목7        = 새봄나라에서 살던 시원한 바람
| 작사작곡7   = 하덕규
| 재생시간7    = 4:00

| 제목8        = 좋은 나라
| 작사작곡8   = 하덕규
| 재생시간8    =5:12

| 제목9        = 푸른 애벌레의 꿈
| 작사작곡9   = 하덕규
| 재생시간9    = 6:14

| 제목10        = 숲
| 작사작곡10   = 하덕규
| 재생시간10    = 2:08
}}

== 외부 링크 ==
* [http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=200712130933291&code=900307&s_code=at031 31위 시인과 촌장 《숲》] [[경향신문]]
* [http://music.naver.com/today.nhn?startdate=20081129 지금은 없는 희망에 대하여] [[네이버]]

{{이전다음2
| 제목 = [[한국 대중음악 100대 명반 목록 | 한국대중음악 100대 명반]]
| 종류 = 위
| 이전 = 30
| 현재 = 31
| 다음 = 32
| 이전명 = [[Seotaiji and Boys 2|서태지와 아이들Ⅱ - 서태지와 아이들]]
| 현재명 = 숲 - 시인과 촌장
| 다음명 = [[Heavy Metal Sinawe|Heavy Metal Sinawe - 시나위]]
}}

{{시인과 촌장}}
{{토막글|음반}}

[[분류:대한민국의 음반]]
[[분류:한국어 음반]]
[[분류:시인과 촌장의 음반]]
[[분류:1988년 음반]]
[[분류:동아기획의 음반]]
[[분류:서라벌레코드의 음반]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Japan vs Samoa Rugby Matc 17 June 2012.jpg|섬네일|2012 퍼시픽 트라이 네이션스 컵]]
'''퍼시픽 트라이 네이션스'''(Pacific Tri-Nations)는 1982년부터 2006년까지 있었던 [[서사모아]], [[통가]], [[피지]]의 국가대항 럭비 대회이다. 1993년부터 1995년 사이에는 이 대회의 우승팀이 [[수퍼 10 (수퍼 럭비)]]에 참가하기도 했었다. 2006년 [[퍼시픽 네이션스 컵]]으로 대체되었다.

== 같이 보기 ==
* [[퍼시픽 네이션스 컵]]

== 외부 링크 ==
* [https://web.archive.org/web/20180413124838/https://www.worldrugby.org/pnc Pacific Nations Cup] web page at World Rugby

{{토막글|스포츠}}

[[분류:럭비 대회]]
[[분류:1982년 시작된 스포츠 행사]]
[[분류:2005년 폐지된 스포츠 행사]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Yakisoba in Kyoto.jpg|right|섬네일|300px|야키소바]]
'''야키소바'''({{llang|ja|焼きそば}}) 또는 '''볶음우동'''은 삶은 [[국수]]에 [[채소]]·[[고기]] 등을 넣고 볶은 일본의 [[볶음국수]] 요리이다. [[축제]]에서도 빠지지 않는 음식이다. [[소바]]는 [[메밀]]로 만들지만 야끼소바의 재료로 사용하는 [[면]]은 [[밀가루]]를 재료로 하기 때문에 [[우동]]과 유사하다. 이 요리는 [[20세기]] 초에 [[일본]]의 식품 판매대에서 처음 등장하였다.<ref>[http://www2k.biglobe.ne.jp/yano/food/yakisobagaid.html 焼きそばの基礎知識<!-- Bot generated title -->]</ref>

야끼소바는 [[일본]]에서 주식이나 부식으로 많이 먹으며, [[핫도그]]빵에 야끼소바를 넣은 다음 그 위에 [[마요네즈]]와 [[생강]]절임을 고명으로 올린 [[야키소바빵]]이라는 음식도 있다. 야끼소바빵은 지역 축제나 [[편의점]]에서 쉽게 찾아볼 수 있는 음식이기도 하다. 한편으로 야끼소바면을 [[우동]]면으로 대신해 만든 [[야키우동]]이란 음식이 있는데 [[후쿠오카현]]의 [[기타큐슈]]나 [[고쿠라]]에서 많이 먹는 요리.

== 재료 ==
야끼소바용으로 판매되는 면은 [[중화면]]을 찐 다음 풀기 쉽도록 기름 처리가 되어있는 경우가 많다. 가정용으로 판매되는 제품은 2~3인분의 개별 포장된 찐 중화면에 분말이나 액체 농축 조미료가 첨부되어 1팩으로 되어있는 것이 일반적이다. [[양념]]은 [[우스터 소스]], [[간장]], [[소금]], [[후추]], [[굴소스]], [[토마토 케첩]] 등이 사용되며, 일본에서는 야끼소바용으로 맛과 농도를 조절한 야끼소바 소스도 판매한다.

면과 소스 외에 들어가는 재료로는 [[돼지고기]] 등의 육류, [[양배추]], [[당근]], [[양파]], [[콩나물]] 등의 채소가 많이 사용되며, 여기에 [[오징어]] 등의 해산물이나 [[덴가스]] (튀김 찌꺼기) 등을 쓸 수 있다. 그릇에 낼 때는 [[파래]]나 [[가쓰오부시]]를 뿌리고, 다진 [[베니쇼가]] (생강절임)를 곁들이거나 [[마요네즈]]를 뿌리는 경우도 있다.

==먹는 방법==
[[일본]]에서는 [[핫도그]] 빵 가운데 야키소바를 넣고 [[베니쇼가]]를 넣은 후 마요네즈를 뿌려서 먹기도 한다. 이 음식은 야키소바 빵이라고 불리는데 주로 편의점에서 많이 판매된다.

야키소바를 만드는 방식으로 우동면을 넣어서 만든 중화식 볶음[[우동]]을 [[야키우동]]이라고 한다.

== 인스턴트 식품 ==
인스턴트 야끼소바의 경우 튀긴 국수를 뜨거운 물로 불려서 첨가 소스로 간을 맞춘다. 여기서 튀긴 국수라는 것은 일반적인 야끼소바면과는 달리 [[인스턴트 라면]]과 같은 즉석 튀김면으로, 건조 보존과 면 속에 미세한 구멍을 만들어 탱탱한 국수로 되돌리기 쉽게 하기 위해 튀긴 것이다. 인스턴트 야끼소바는 일반 양념소스가 대부분이지만 소금 야끼소바나 카레 야끼소바 등의 제품도 존재한다.

크게 [[컵누들]] (컵야끼소바)과 봉지로 된 것이 있는데 전용 용기를 지닌 덕에 조리하기 편한 컵누들 제품이 봉지로 된 제품보다 월등히 많다. 이는 [[컵라면]]과 봉지라면의 차이와 마찬가지로, 컵누들 방식은 물에 불려 양념소스를 첨가하면 되는 반면 봉지 방식은 삶은 국수를 다시 볶을 필요가 있기 때문에, 편리함이 요구되는 인스턴트 식품에 있어 오히려 시간이 더 걸리기 때문이라고 볼 수 있다. 컵누들 방식은 액체 소스가 많은 편인데 비해 봉지 방식은 분말 형태가 많다. 일본에서는 냉동식품으로 된 야끼소바도 판매되고 있다.

==사진==
<gallery widths="280" heights="200">
파일:Okinawan yakisoba.jpg|오키나와 야키소바
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[일본 요리]]
* [[야키우동]]
* [[야키소바빵]]
* [[스키야키]]
* [[돈부리]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}

{{국수}}
{{일본 음식과 음료}}
{{전거 통제}}

[[분류:일본의 국수 요리| ]]
[[분류:볶음국수| ]]
[[분류:에도 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''유러피언 럭비 컵'''(European Rugby Cup)은 1995년 세워진 [[유럽]]의 [[럭비 유니온]] 기구이다. 1995-96시즌에 시작한 [[하이네켄 컵]]과 1996-97시즌에 시작한 [[암린 챌린지 컵]]의 주관단체이다. 2014년 European Professional Club Rugby로 대체되었다.

{{토막글|럭비}}

[[분류:유럽의 럭비 유니온]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{출처 필요|날짜=2010-5-9}}
[[파일:Nabe Kansai style.jpg|thumb|right|잔코나베]]
'''잔코나베'''(ちゃんこ鍋)는 [[일본]]의 [[스모]]선수나 레슬러가 먹는 [[나베모노|냄비요리]]이다. 스모를 하기 위한 큰 체격을 만들기 위해 [[나베모노|냄비요리]]를 먹는 경우가 많고 그것이 널리 알려진 것이 바로 잔코나베이다. 잔코나베는 일본에서는 외식산업의 한 분야로 성립되어 있다. 잔코나베의 가게는 외식산업으로 비교적 오래전부터 존재하고 있었다. 주로 오랜 세월동안 명성이 있던 스모 선수들이 은퇴후에 전업한 경우가 많으며 점포의 명칭은 자신의 선수시절의 스모선수 이름, 지명도를 빌리는 경우가 많다. 스모문화와 직결되어 있는 요리이며 스모대회가 열리는 [[나고야]], [[오사카]], [[후쿠오카]] 등에 가게가 많다. 최근에는 전 [[요코즈나]]였던 [[와카노하나]]인 [[하나타 카츠]]가 경영하는 [[드림 아크]]가 운영하는 가게가 일본전국규모의 체인점을 운영하고 있다.
== 같이 보기 ==
* [[나베모노]]

{{위키공용분류}}
{{토막글|일본 요리}}

[[분류:일본 요리]]
[[분류:스모]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{다른 뜻}}
[[파일:Sukiyaki 01.jpg|thumb|냄비에 담긴 스키야끼]]
[[파일:Sukiyaki_001.jpg|thumb|접시에 담긴 스키야끼]]

'''스키야끼'''({{llang|ja|鋤焼, すきやき|스키야키}})는 얇게 저민 [[고기]]나 [[채소]] 등을 얕은 [[냄비]]에 굽거나 삶은 요리를 말한다. [[양념]]국물을 넣어 달고 짭짭한 맛을 내는 요리를 '''스키야키풍'''({{llang|ja|すき焼き風}})이라고 부르기도 하고 '''규우나베'''({{llang|ja|牛鍋}})라고도 한다. 일반적인 스키야끼는 얇게 썬 [[쇠고기]]에 파, 양파, [[쑥갓]], [[표고버섯]], [[팽이버섯]], [[청경채]], [[미나리]]. [[두부]], [[곤약]] 등의 재료([[일본어]]로 자쿠라고 부름)를 첨가한다. 맛은 [[간장]]과 [[설탕]]으로 낸다. [[달걀|날달걀]]을 묻혀서 먹기도 하며 스키야키의 주재료인 [[소고기]]의 두께는 [[샤부샤부]]({{llang|ja|しゃぶしゃぶ}})보다는 좀 더 두껍다고 할 수 있다.

==어원==
스키야키는 쟁기라는 말과 굽다는 말이 결합된 것으로, 농민들이 농기구인 쟁기에 고기를 구워 먹은데에서 유래했다. 1832년에 쓰여진 '고래고기 조리법'이라는 책에는 '스키야키란 오랫동안 써서 잘 닳은 깨끗한 쟁기를 장작불 위에 올려 놓고 거기에 자른 고기를 얹어서 굽는 것을 말한다.'라고 기록되어 있다.

== 역사 ==
[[일본]]은 [[에도 막부]] 말기까지는 불교의 계율 때문에 쇠고기를 먹는 것이 일반적이지 않았으나 특별히 스키야키라고 불리는 요리는 존재하였다. 스키야키 요릿집이 처음 생긴 곳은 요코하마로, [[1859년]] [[요코하마]]가 개항되면서 외국인이 쇠고기를 먹고 싶어하자 [[고베]]로부터 쇠고기를 운송하였다고 한다. [[1862년]] 술집을 운영하던 이세 쿠마가 규우나베 가게를 개업하였고 [[1868년]] 외국인을 위한 소 도살장이 [[도쿄]]에 생겼다. 이후 [[도쿄]]에서도 가게가 성업을 이루면서 소고기 음식은 문명개화의 상징이 되었다. 1877년에 도쿄에만 550개 이상의 스키야키 전문 요릿집이 생겨났다.
1643년에 간행된 '요리 이야기'라는 책에는 새고기 스키야키의 조리법이 설명되어 있는데, 재료로 기러기나 오리 따위의 야생 조류를 간장과 술에 재워 요리했던 것으로 보인다.
[[간사이 지방]]에서는 구운 쇠고기를 [[설탕]]·[[간장]]·우려낸 국물로 조미하는 스키야키가 만들어지고 점차 스키야키라는 호칭이 정착해 간 것으로 보인다.

[[요코하마]]에서는 덩어리 쇠고기를 사용하고 적당한 양의 양념국물을 넣으면서 농도가 짙은 된장을 볶아 삶은 스키야키를 제공하는 유명한 식당들이 있다.

== 특징 ==
스키야키는 전통적인 전골의 형태의 조리로 육식에 대한 저항감을 줄이는 방식의 요리다. 고기를 가급적 고기가 아닌 것처럼 만드는데 주안점을 두었다고 평가된다. 이것은 튀김옷을 입혀 돼지고기를 먹을 수 있도록 개조한 돈가스와 같은 예이다.

== 같이 보기 ==
* [[일본 요리]]
* [[야키우동]]
* [[야키소바빵]]
* [[야끼소바]]
* [[돈부리]]

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}

{{일본 음식과 음료}}
{{전거 통제}}

{{토막글|일본 요리}}

[[분류:나베모노]]
[[분류:일본의 고기 요리| ]]
[[분류:에도 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{출처 필요|날짜=2010-5-9}}
[[파일:Monjayaki_Before.JPG|섬네일|요리 전의 몬자야키]]
[[파일:Monjayaki_After.JPG|섬네일|요리 후의 몬자야키]]

'''몬자야키'''({{llang|ja|もんじゃ焼き}})는 여러 가지 [[채소]]와 기타 [[해물]] 등을 넣고 철판에 반죽형태로 볶는 [[일본 요리]]이다. [[오코노미야키]]와 유사하나 몬자야키는 주로 [[간토지방]]에서 유행하며 오코노미야키보다는 수분성분이 훨씬 많은 편이다. 유명한 몬자야키 음식점은 [[도쿄도]] [[주오구 (도쿄도)|주오구]]의 쓰키시마 지구에 몰려있다.

== 같이 보기 ==
* [[일본 요리]]
* [[뎃판야키]]
* [[오코노미야키]]
== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}

{{일본 음식과 음료}}
{{토막글|일본 요리}}

[[분류:도쿄 요리| ]]
[[분류:가가와 요리]]
[[분류:사이타마 요리]]
[[분류:군마 요리]]
[[분류:도치기 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Animation of Cabbage, Sheep and Dog Crossing the River.png|thumb]]
'''강 건너기 퍼즐'''(River crossing puzzle)은 전송 퍼즐(transport puzzle)의 일종으로서 강의 반대편으로 물체를 이동시키는 것을 목적으로 한다.
퍼즐의 난이도는 제한 조건이나, 동시에 이동할 수 있는 품목의 개수 및 동시에 놓였을 때 안전한 조합의 종류로 정해진다. 설정은 매우 다양할 수 있다.

== 퍼즐의 시초 ==
알려진 가장 오래된 강건너기 퍼즐은 중세의 학자 [[알퀸]]의 저서 Propositiones ad Acuendos Juvenes(영재를 위한 문제)에 남아있다.또, 상인들이 사막을 건너면서 이 비슷한 문제를 많이 내기도 했다. 이 필사본은 [[9세기]]까지 거슬러 올라가는데, 여기에는 여우, 거위, 콩자루 문제([[:en:Fox, goose and bag of beans puzzle|Fox, goose and bag of beans puzzle]])와 선교사와 식인종 문제([[:en:Missionaries and cannibals problem|Missionaries and cannibals problem]])가 들어있다.

== 퍼즐들의 예 ==
*여우, 거위, 콩자루 문제 : 농부가 여우, 거위, 콩자루를 가지고 강을 건너려고 한다. 농부가 없을 때, 여우와 거위가 같이 있으면 여우는 거위를 잡아먹고, 거위와 콩자루가 같이 있으면 거위는 콩자루를 먹어 치운다. 노를 저을 수 있는 것은 농부 뿐이며, 한 번에 한 품목만 옮길 수 있다고 할 때, 아무 피해없이 세 품목을 모두 강 건너로 옮겨야 한다.

*선교사와 식인종 문제 : 선교사 세 명과 식인종 세 명이 강을 건너려고 한다. 강의 어느 쪽이든 선교사보다 식인종의 수가 많게 되면 식인종은 선교사를 해친다. 그러나 선교사와 식인종의 수가 같거나 선교사가 많으면 아무도 해치지 않는다. 한 번에 두 사람만 보트에 탈 수 있다고 할 때, 여섯 사람이 무사히 강을 건너도록 해야 한다.

{{토막글|놀이}}

[[분류:퍼즐]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음반 정보
| 음반명     = Heavy Metal Sinawe
| 가수명     =  [[시나위 (밴드)|시나위]]
| 사진       = 시나위 - Heavy Metal Sinawe.jpg
| 설명       = 
| 발매년월일 = 1986년 3월 1일
| 구성       = [[LP (레코드)|LP]], [[콤팩트 카세트|TAPE]]
| 음반종류   = 정규 음반
| 녹음       = 서울스튜디오
| 장르       = [[헤비 메탈]]
| 길이       = 37:21
| 레이블     = [[서라벌레코드]]
| 프로듀서   = 
| 전앨범     =
| 현앨범     = '''Heavy Metal Sinawe'''<br />(1986년)
| 후앨범     = ''[[Down and Up]]''<br />(1987년)
}}
《'''Heavy Metal Sinawe'''》은 [[대한민국]]의 [[헤비 메탈]] 밴드 [[시나위 (밴드)|시나위]]의 데뷔 음반이다. 국내에 헤비 메탈 장르를 선보인 음반으로 꼽힌다. 이 음반은 두 가지 버전이 존재하는데, 이병문이 보컬로 참여한 것과 [[임재범]]이 보컬로 참여한 것으로 구분된다. 대중적으로 더 알려진 버전은 임재범이 보컬로 참여한 것이다. 

== 한국 최초의 헤비 메탈 음반 ==

시나위의 데뷔 음반은 언더그라운드와 라이브 무대에만 머물던 한국 [[헤비 메탈]]을 음반으로 제작한 최초 사례다. 이 음반을 계기로 당시 활동하던 여러 밴드는 해외 유명 뮤지션 음악을 카피하던 수준에서 벗어나 창작의 시대를 맞이했다.

또한 파고다극장, 송설라이브 등 서울 지역뿐 아니라, 인천, 부산 등에서 활동하던 로컬 밴드들까지 음반 제작에 대한 자신감을 얻게 됐다. 이는 시나위의 데뷔 음반이 지닌 가장 큰 의미이다. 이 음반은 사운드와 가창 스타일 면에서 그 폭이 한층 넓어졌으며, 헤비 메탈의 완벽한 형식미를 갖췄다. 과거 무당과 [[마그마 (밴드)|마그마]]가 시도했던 헤비 사운드는 시나위에 이르러 [[하드 록]]의 형태로 완성됐다.

== 초반과 재반의 각기 다른 보컬과 재발매 ==

1집 녹음 준비 과정에서 [[김종서 (가수)|김종서]]와 [[강기영]]이 탈퇴하자, 시나위는 이병문과 박영배를 영입했다. 이 음반의 초반에는 이병문이 노래한 〈크게 라디오를 켜고〉와 〈남사당패〉, 〈젊음의 록큰롤〉을 수록했다.

하지만 녹음 과정에서 이병문이 갑자기 탈퇴하자, 제작사인 [[서라벌레코드]]는 새로 영입한 [[임재범]]이 부른 버전으로 재반을 출시했다. 초반과 재반이 거의 동시에 유통된 것이다. 초반을 회수하려 했지만 순식간에 팔려나간 통에 불가능했다. 재반 역시 엄청난 속도로 판매됐다.

이런 과정은 앨범의 재킷에서도 쉽게 발견된다. 초반 재킷은 앞뒷면이 밝은 톤인 반면, 재반은 다소 어두운 톤으로 인쇄했다. 또한 게이트폴드와 싱글 재킷까지 있었다. 앨범 재킷은 당시 미대생이었던 밴드 제로-지(Zero-G)의 보컬 김병삼이 그려준 공연 포스터를 그대로 사용했다.

== 곡 목록 ==

{{곡 목록
| 숨김         =  
| 표제         = Side A
| 기타정보     = 
| 총재생시간   = 16:51

| 작사작곡표시 =

| 제목1        = 크게 라디오를 켜고
| 작사1        = 강종수
| 작곡1        = [[신대철]], [[임재범]]
| 기타1        = 
| 재생시간1    = 4:32

| 제목2        = 그대 앞에 난 촛불이여라
| 작사2        = 안준섭
| 작곡2        = [[신대철]]
| 기타2        = 
| 재생시간2    = 4:59

| 제목3        = 남사당패
| 작사3        = 안준섭
| 작곡3        = [[신대철]]
| 기타3        = 
| 재생시간3    = 3:35

| 제목4        = 젊음의 록큰롤
| 작사4        = [[임재범]]
| 작곡4        = [[신대철]]
| 기타4        = 
| 재생시간4    = 3:45

| 제목5        = [[아! 대한민국]]
| 작사5        = 박건호
| 작곡5        = 김재일
| 기타5        = 
| 재생시간5    = 3:11
}}

{{곡 목록
| 숨김         = 
| 표제         = Side B
| 기타정보     = 
| 총재생시간   = 20:31

| 작사작곡표시 =

| 제목1        = 잃어버린 환상
| 작사1        = 강종수
| 작곡1        = [[신대철]], [[임재범]]
| 기타1        = 
| 재생시간1    = 6:05

| 제목2        = 아틸란티스의 꿈
| 작사2        = 강종수
| 작곡2        = [[신대철]], [[임재범]]
| 기타2        = 
| 재생시간2    = 5:42

| 제목3        = 1월
| 주3 = January, 경음악
| 작사3        = 
| 작곡3        = [[신대철]]
| 기타3        = 
| 재생시간3    = 5:00

| 제목4        = 하루해 마냥 떠가고
| 작사4        = 강종수
| 작곡4        = [[신대철]]
| 기타4        = 
| 재생시간4    = 3:43
}}

== 외부 링크 ==
* [http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?artid=200712130933331&code=900307&s_code=at031j 32위 시나위 Heavy 《Metal Sinawe》] [[경향신문]]</br>

{{이전다음2
| 제목 = [[한국 대중음악 100대 명반 목록 | 한국대중음악 100대 명반]]
| 종류 = 위
| 이전 = 31
| 현재 = 32
| 다음 = 33
| 이전명 = [[숲 (음반)|숲 - 시인과 촌장]]
| 현재명 = Heavy Metal Sinawe - 시나위
| 다음명 = [[Magma (마그마의 음반)|Magma - 마그마]]
}}
{{시나위}}
{{전거 통제}}

[[분류:1986년 데뷔 음반]]
[[분류:헤비 메탈 음반]]
[[분류:시나위의 음반]]
[[분류:서라벌레코드의 음반]]
[[분류:대한민국의 음반]]
[[분류:한국어 음반]]
[[분류:1986년 음반]]
[[분류:20세기 음반]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{출처 필요|날짜=2018-12-06}}
[[파일:Brasserie de saké Takayama.jpg|섬네일|250px|사케 양조장([[다카야마시]])]]
'''사케'''({{후리가나|酒|さけ}})는 [[일본]]식 [[청주 (술)|맑은술]]로, 쌀을 발효시켜 만든 [[양조주]]이다.<ref>{{뉴스 인용|url=https://www.britannica.com/topic/alcohol-consumption#ref467216|title=alcohol consumption|work=Encyclopedia Britannica|access-date=2017-03-09|language=en}}</ref>

== 이름 ==
일본어로 ‘사케’({{lang|ja|酒}})는 일반적인 ‘[[술]]’을 뜻하는 낱말이다. 한국 등에서 흔히 ‘사케’라 불리는 일본식 청주는 일본에서는 '''니혼슈'''({{llang|ja|日本酒}}, {{한국 한자음|일본주}}) 또는 '''세이슈'''({{llang|ja|清酒}}, {{한국 한자음|청주}})라 불린다.

한국에서는 '''정종'''(正宗, {{llang|ja|正宗|마사무네}})으로도 부르는데, 이는 [[사쿠라마사무네]]({{lang|ja|櫻正宗}})라는 양조 회사에서 만든 사케의 상품명이 대중적으로 쓰이게 된 것이다.<ref>{{웹 인용 |제목=정종 |url=https://stdict.korean.go.kr/search/searchView.do?word_no=294677&searchKeywordTo=3 |웹사이트=[[표준국어대사전]] |출판사=[[국립국어원]] |확인날짜=2018-11-30}}</ref>

== 역사 ==
[[고사기|고지키]](일본역사서)를 전후로 하여 [[나라 시대]](700년대)에 편찬되었다고 전해지는 [[하리마풍토기]]에 <신에게 바친 양식에 곰팡이가 생겼다>라는 대목이 나온 것에서 쌀을 원료로 한 술에 관한 명확한 기술이 보인다.

== 발자취 ==
한 설에 의하면 일본에는 예부터 '민족의 술'이라고도 해야 할 민간전승의 술이 있는 한편 [[야마토 시대|야마토]] 조정의 확립과 함께 중국의 문화나 기술을 받아들인 '조정의 술'이 생겼다고 한다. 이미 [[헤이안 시대|헤이안시대]] 초기에는 현대의 술과 거의 변함없는 제조법으로 여러 가지 종류의 술이 만들어졌다고 엔기시키(延喜式, 900년대)에 적혀 있다. 그러다가 [[에도 시대]]에 들어서면서 '상인의 술'로서 상품화되기에 이른다. 이것은 각 지방에서 전해내려온 민속주의 기법과 조정의 제조기법이 교류해서 태어난 것이다.

== 제조법 ==
[[파일:Moromi.JPG|섬네일|오른쪽|180px|모로미]]
독특한 제조법이 현재에도 남아있다. 그 하나는 발효를 동시에 진행시키는 제조법인 복발효병행이다. 게다가 알코올 분이 20도 정도나 나오는 것은 일본술뿐이라고 한다. 또 하나는 [[1800년대]] 중기에 [[루이 파스퇴르]]가 발견한 '살균법'에 앞서 이미 [[무로마치 시대]](1400년대)에 술을 저장하기 전에 65도 정도로 가열하여 살균하고 효소의 움직임을 멈추게 하여 향기를 숙성시키는 [[점화]]를 했었다는 기록이 남아있다.

== 전통과 관습 ==
* 봄 : [[하나미]]를 하면서 마신다. 
* 여름 : '여름 넘기기 술'(夏越しの酒) 이라며 6월 그믐(말일)에 반년의 더러움을 흘려보내는 의미로 마신다. 이 시기는 모내기도 끝나고 잠깐 쉬는 시기로 다가 올 더운 여름을 극복하기 위해서 기원하면서 마시는 '서기지불의 술'(暑気払いのお酒)이다.
* 여름 ~ 가을 : 음력 8월 15일 보름달의 달빛을 맞으며 마시는 '달구경술'(月見酒)이다. [[에도 시대]]에는 [[스미다강|스미다 강]] 부근 일대의 요리집이 붐비고 하룻밤에 마신 술의 양이 엄청났다고 한다. 달맞이를 하면서 계절의 변화를 맛보는 술이다.
* 겨울 : 그침없이 내리는 눈을 보면서 마시는 '눈구경술'(雪見酒)이다.

== 종류 ==
=== 일본의 청주 분류 ===
{| class="wikitable"
!명칭
!원료
!정미비율
!향미
|-
|[[음양주]] (吟釀酒)
|쌀, 누룩, 양조알콜
|60% 이하
|고유향미 양호
|-
|[[대음양주]] (大吟釀酒)
|쌀, 누룩, 양조알콜
|50% 이하
|고유향미, 색 양호
|-
|[[순미주]] (純米酒)
|쌀, 누룩
|70% 이하
|향미, 색 양호
|-
|[[순미음양주]] (純米吟釀酒)
|쌀, 누룩
|60% 이하
|고유향미, 색 양호
|-
|[[순미대음양주]] (純米大吟釀酒)
|쌀, 누룩
|50% 이하
|고유향미, 색 양호
|-
|[[특별순미주]] (特別純米酒)
|쌀, 누룩
|60% 이하나 특별제조법
|향미, 색 양호
|-
|[[본양조주]] (本釀造酒)
|쌀, 누룩, 양조알콜
|70% 이하
|향미, 색 양호
|-
|[[특별본양조주]] (特別本釀造酒)
|쌀, 누룩, 양조알콜
|60% 이하나 특별제조법
|향미, 색 양호
|}
* [[양조주]]
* [[증류주]]
* [[혼성주]]
* [[음양주]]
* [[순미주]]
* [[본양조주]]

== 한국 청주와의 차이 ==
{{참고|청주 (술)}}
한국과 일본의 청주는 쌀을 원료로 누룩곰팡이를 이용하여 당화 발효한다는 기본 제법은 같으나 세부 과정에 차이가 있다. 한국 청주는 옹기(항아리)에 담아 발효-숙성시키지만 사케는 옹기 대신 커다란 삼나무통에 술을 담아 발효-숙성시켰다. 이 과정에서 삼나무의 향과 잡맛이 배어들게 된다. 세라믹코팅을 한 양철통(법랑)이 일본 양조장에 보급되기 시작한 것은 1940년대에 이르러서다. 현대 사케의 '깔끔한 맛'은 50년 내외의 짧은 역사를 가지고 있고, 여러 가지 여건을 살펴보면 실제로는 20년 정도에 불과하다.

== 같이 보기 ==
{{위키공용분류}}
* [[미주 (술)|미주]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{술}}
{{일본 음식과 음료}}
{{쌀 음료}}
{{전거 통제}}

[[분류:일본주| ]]
[[분류:일본의 술]]
[[분류:양조주]]
[[분류:미주]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''정적복원성'''은 선박이 정수중에서 똑바른 자세로 떠 있으며, 또 이 상태에서 약간의 [[외력]]을 받아 순간적으로 좌현 또는 우현쪽으로 [[횡경사]]가 일어난 후에 처음의 똑바로 떠 있던 자세로 되돌아가면, '선박이 안정하다' 또는 '양의 복원성을 갖고 있다'고 말한다. 반면에 불안정한 선박에 약간의 외력을 가하여 횡경사를 시키면 점점 더 횡경사가 진행되어 최종적으로 초기에 떠 있던 자세와는 다른 [[경사각]]을 갖고 떠 있게 되며, 최악의 경우에는 선박이 전복할 수도 있다. 이러한 선박은 음의 복원성을 갖고 있다고 말한다. 아주 드물지만 외력을 가하여 어떤 각만큼 경사시킨 후에 힘을 제거했음에도 경사된 그 상태를 그대로 유지하는 선박도 있을 수 있는데, 이런 경우에 선박은 [[중립복원성]]을 가진다고 말한다.

== 복원성기준 ==
선박의 설계시에 설계자들은 이상적인 [[GM값]]을 결정해야만 된다. 일반적인 선박에서는 대략 폭의 0.6% 정도가 보통이다. GM값을 작게 택했을 경우에는 사고로 인해 침수를 당하였을 때, 갑판 위에 얼음이 얼었을 때 등과 같은 상황에서 복원력이 부족해질 수 있고, 반면에 큰 GM값을 택하게 되면 과대한 복원력 때문에 [[횡동요 주기]]가 짧게 되며, 이에 따라 승선감을 해치게 된다. 또 심한 횡동요는 굴뚝, 돛대 등과 같이 솟아나와 있는 물체에 과대한 [[응력]]을 발생시키는 경우도 있다.

== 종방향 정적복원성 ==
손상을 입지 않은 상태에서 선박이 음의 종복원 모멘트 때문에 선수 또는 선미가 물속으로 잠겨 전복하는 경우는 없다. 따라서 종방향 정적복원성은 선박에 화물을 탑재 또는 하역하거나, 또는 탑재되어 있는 중량물을 길이방향으로 이동했을 때에 선박의 트림을 추정하기 위하여 주로 사용된다.

== 같이 보기 ==
* [[중립복원성]]

{{토막글|선박}}

[[분류:선박]]