blueapple8259/wikipedia_raw_ko huggingface dataset:
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Zeilendrucker Honeywell.jpg|nothumb|190px|right]]'''라인 프린터'''(line printer)는 한 번에 한 줄씩 인쇄하는 고속 출력 장치로, 1분에 2500행 정도의 인쇄가 가능하다. 인쇄하는 방법에는 드럼식과 체인식이 있는데, 드럼식은 문자가 배열되어 있는 드럼이 고속으로 회전하면서 원하는 활자가 인쇄 위치에 왔을 때 해머로 두들겨 인쇄하는 방식이다. 반면 체인식은 활자 3,4벌이 허리띠 모양으로 연결된 체인을 고속으로 회전시키면서 원하는 활자가 지정된 위치에 오면 해머로 쳐서 인쇄하는 방식이다.<ref>라인 프린터, 《글로벌 세계 대백과》</ref>

== 리눅스 ==
[[유닉스]]에서 <code>[[lp (유닉스)|lp]]</code>와 <code>[[라인 프린터 데몬 프로토콜|lpr]]</code> 명령어 이름은 라인 프린터라는 용어에서 비롯된 것이다. 이와 비슷하게 다른 수많은 운영 체제는 이같은 인쇄 장치들을 "LP", "LPT" 등으로 부르며 이 장치들은 실제로 라인 프린터나 기타 종류의 프린터를 가리킨다.

== 같이 보기 ==
* [[타자기]]
== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}

{{글로벌세계대백과사전}}

{{전거 통제}}

[[분류:인쇄 장치]]
[[분류:프린터]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{공직자 정보
| 이름     = 사카타니 요시로<br />阪谷芳郎
| 그림     = Yoshiro Sakatani.jpg
| 그림설명 = 
| 출생일   = {{출생일|1863|3|5}} 
| 출생지   = 
| 사망일   = {{사망일과 나이|1941|11|14|1863|3|5}}
| 사망지   = 
| 국가     = 일본 제국
| 직책    = 관료
| 경력     = 
| 학력     = 
| 직업     = 관료, 정치가
| 소속     = 
| 종교     = 
| 배우자   = 
| 상훈     =  [[대훈위 이화대수장]]
| 웹사이트 = 
}}
'''사카타니 요시로'''({{llang|ja|阪谷芳郎}}, [[1863년]] [[3월 5일]]([[분큐]] 3년 [[1월 16일]]) ~ [[1941년]]([[쇼와]] 16년) [[11월 14일]])는 [[일본 제국]]의 관료이자 정치가이다. [[오카야마현]] 비세이 쵸(美星町, 현재 [[이바라시]]) 출신으로 대장대신, 도쿄시장, 귀족원의원 등을 역임하였으며 법학박사이고 자작이다. 증손인 구미코(久美子)는 전 [[일본의 내각총리대신|내각총리대신]] [[하시모토 류타로]](橋本龍太郎)의 부인이다.

== 생애 ==
[[에도 막부]] 말기에 개국파로 활동한 한학자 사카타니 로로(阪谷朗廬)의 4남으로 태어났다. [[도쿄 제국대학]] 정치과를 졸업한 후에 대장성에 입성하였다. [[청일 전쟁]] 때 대본영에서 전시 재정의 운용을 담당하였고, [[1903년]]에 대장차관, [[1906년]]에는 제1차 사이온지 내각에서 대장대신이 되었다. [[1907년]] 9월에 [[러일 전쟁]]의 전비 조달 등의 공적에 의하여 남작의 작위를 받았다. [[1912년]] 7월부터 [[1915년]] 2월까지 도쿄시장을 역임하였으며, 시장 재임 중에는 [[메이지 신궁]], [[메이지 신궁 야구장]]의 축조와 노기 신사의 건립에 노력하였다.

[[1917년]]에 귀족원 의원이 되어 사망할 때까지 재임하였으며, [[1941년]] 4월에는 [[기원 2600년 기념 행사]]에 노력했던 공적으로 자작으로 승작되었다.
{{위키공용분류}}
{{전거 통제}}

[[분류:1863년 출생]]
[[분류:1941년 사망]]
[[분류:일본의 정치인]]
[[분류:빗추국 사람]]
[[분류:이화대훈장 수훈자]]
[[분류:일본의 대장대신]]
[[분류:도쿄 대학 동문]]
[[분류:센슈 대학 교수]]
[[분류:훈1등 욱일대수장 수훈자]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{정치인 정보
| 이름     = 마쓰다 마사히사<br />松田正久
| 그림     = Masahisa Matsuda cropped.jpg
| 그림설명 = 
| 출생일   = {{출생일|1847|5|25}}
| 출생지   = 
| 사망일   = {{사망일과 나이|1914|3|4|1847|5|25}}
| 사망지   = 
| 국적     = {{국기나라|일본 제국}}
| 작위     = [[남작]]
| 경력     = 
| 학력     = 
| 직업     = 관료, 정치가
| 소속     = 
| 종교     = 
| 배우자   = 
| 상훈     = {{국기그림|대한제국}} [[대훈위 이화대수장]]
}}
'''마쓰다 마사히사'''({{llang|ja|松田正久}}, [[1847년]]([[고카]] 4년) [[음력 4월 11일]] ~ [[1914년]]([[다이쇼 시대|다이쇼]] 3년) [[3월 4일]])는 [[일본 제국]]의 [[정치인]]이다. 아명은 '''이키치로'''(猪吉郎), 호는 '''우슈'''(牛州), '''에무라'''(江村). 중의원 의장, 대장대신, 문부대신, 사법대신을 역임하였으며, 작위는 [[남작]]이다.

== 생애 ==
[[히젠국]] [[오기 군]](小城郡) 우시즈(牛津, 지금의 [[사가현]] [[오기시]])에서 [[오기번]]의 번사 요코오 다다시치(横尾只七)의 차남으로 태어났다. 13세 때에 같은 번의 번사 마쓰다 유시치(松田勇七)의 양자가 되었다. 마쓰다 가문은 최하급의 번사이며 부업으로 주조업을 하고 있었다.

[[메이지 유신]] 이후에 쇼헤이사카 학문소(昌平坂学問所)에 파견되었지만 학교가 폐지되자 [[니시 아마네]](西周)에게서 프랑스어를 배웠다. 니시의 추천으로 육군성에 들어가 [[1872년]]에 군사학 연구를 위하여 [[프랑스]]로 유학을 갔다. 유학 중에 [[사이온지 긴모치]](西園寺公望)를 알게 되고 장래 일본에서 [[자유주의]]적 사고의 필요성에 공감하며 의기투합하였다. [[스위스]]의 [[로잔]]에서 학업을 계속한 후에 귀국하여 육군성에서 나와 사가(佐賀)에서 자유민권운동에 참가하였다.

[[1879년]]에 나가사키현회의원, 현회의장으로 취임하였다. 자유당, 규슈개진당(九州改進党)에 입당하였고, 사이온지와 함께 《동양자유신문》(東洋自由新聞)을 창간하였다. 정부 내에서 마쓰다의 재능을 아깝게 여기는 의견이 있었고 자유민권운동이 쇠퇴한 [[1887년]]에 사법대신 [[야마다 아키요시]](山田顕義)의 요청을 받아 사법성의 검사가 되었다. 다음 해에는 가고시마 고등중학조사관(鹿児島高等中学造士館)의 교두(教頭)로 취임하였다.

[[1890년]] 제1회 총선거에서 사가를 기반으로 하여 중의원 의원에 당선되어 입헌자유당에 참가하였다. 민권파의 중심 인물로 주목받아 같은 해 9월에는 정부 지지자에 의한 암살 미수 사건이 있었다. 다음 해에 중의원 예산위원장으로 [[제1차 마쓰카타 내각]]이 제출한 예산안을 폐기시키지만 제2회 총선거에서 내무대신 시나가와 야지로(品川弥二郎)에 의한 선거 간섭 사건에 의하여 낙선하였다. [[1898년]] 제6회 총선거까지 의석 회복은 안되었지만 당내의 정책과 사무에 전념하여 [[이토 히로부미]](伊藤博文)와 자유당과의 관계 회복에 노력하였다. 사이온지의 중개에 의해서 이토와 안면을 익히고 점차 그의 신임을 얻기에 이르렀다. 헌정당에 의한 오쿠마 내각이 성립하면서 대장대신으로 입각하여 직후의 제6회 총선거에서 의석을 회복하였다. 헌정당의 분열에 의해서 내각은 불과 4개월에 붕괴하지만 이후 구자유당계의 헌정당에 속하여 호시 토오루(星亨)와 함께 이토의 수령으로 하는 신당 결성 운동에 노력하였다.

[[1900년]]에 이토를 총재로 하는 입헌정우회에서는 총무위원으로 당조직의 편성을 담당하였고, 그 공으로 제4차 이토 내각에서는 문부대신을 맡았다. [[1903년]]에 사이온지가 제2대 총재가 되면서 당무에 서투른 사이온지를 대신하여 당무를 통괄하였다. [[1904년]] 3월에 중의원 의장이 되었고, [[러일 전쟁]] 때에는 제1차 가쓰라 내각과 의회와의 협력 관계 확립에 노력하였다. 제1차·제2차 사이온지 내각에서 사법대신과 대장장관을 역임하며 사이온지, [[하라 다카시]](原敬)와 함께 정우회와 내각을 지탱하고, 형법 개정이나 러일 전쟁 이후의 재정 재건 등에 노력하였다.

[[헌정 옹호 운동]]에서 하라와 함께 중심적인 역할을 완수하여 제1차 야마모토 내각에서 사법대신으로 입각하였고, 사이온지가 총재에서 물러나 마쓰다를 후임으로 추천하지만, [[1913년]] 말에 병이 악화되었다. 말년에 남작의 작위를 받게 되지만 지병으로 사망하였다.

마사히사 사후 남작위는 양자 [[마쓰다 마사유키]]([[아리마 요리쓰무]] [[백작]]의 삼남)가 습작하게 된다.

== 외부 링크 ==
{{위키공용분류}}

{{일본 중의원 의장}}
{{일본의 문부과학대신}}
{{일본의 재무대신}}
{{전거 통제}}

[[분류:1847년 출생]]
[[분류:1914년 사망]]
[[분류:일본 중의원 의장]]
[[분류:일본의 남작]]
[[분류:일본의 대장대신]]
[[분류:일본의 사법대신]]
[[분류:일본의 문부대신]]
[[분류:일본의 검사]]
[[분류:막말 사가번 사람]]
[[분류:훈1등 욱일동화대수장 수훈자]]
[[분류:훈1등 욱일대수장 수훈자]]
[[분류:이화대훈장 수훈자]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Chicken Kiev Flickr.jpg|right|thumb|키이우 커틀릿]]
'''키이우 커틀릿'''({{llang|uk|котлета по-київськи|코틀레타 포키이우스키}}, {{llang|ru|котлета по-киевски|코틀레타 포키옙스키}})은 닭가슴살에 [[버터]]를 발라 빵가루를 입혀 튀긴 음식이다.
== 같이 보기 ==
* [[튀김옷 커틀릿]]
* [[우크라이나 요리]]

{{위키공용분류}}
{{닭고기}}
{{토막글|우크라이나|유럽 요리}}

[[분류:러시아의 닭고기 요리]]
[[분류:미국의 닭고기 요리]]
[[분류:우크라이나의 고기 요리]]
[[분류:소련 요리]]
[[분류:버터 요리]]
[[분류:소를 넣은 음식]]
[[분류:튀김옷 커틀릿]]
[[분류:닭튀김]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Київський торт без коробки.JPG|오른쪽|섬네일|키이우 케이크]]
'''키이우 케이크'''({{llang|uk|Київський торт}})는 [[1956년]] [[12월 6일]]부터 [[우크라이나]] [[키이우]] [[카를 마르크스 과자 공장]]에서 만들어진 [[케이크]] 브랜드이다. 곧 소련 전역에서 인기를 얻었다.

이 케이크는 키예프의 비공식 문장인 마로니에 잎을 묘사한 브랜드 이름과 패키지로 키예프의 상징 중 하나가 되었다. 케이크에는 헤이즐넛, 초콜릿 유약 및 버터 크림 같은 충전재가 포함된 공기가 잘 통하는 두 개의 머랭 층이 있다.
== 같이 보기 ==
* [[다쿠아즈]]

{{위키공용분류}}
{{케이크}}
{{토막글|후식}}

[[분류:우크라이나의 후식]]
[[분류:키이우의 문화]]
[[분류:케이크]]
[[분류:우크라이나의 브랜드]]
[[분류:소련의 브랜드]]
[[분류:소련 요리]]
'''김일경'''의 다른 뜻은 다음과 같다.
* '''[[김일경 (1662년)|김일경]]'''([[1662년]] ~ [[1724년]])은 [[조선]]의 문신이다.
* '''[[김일경 (야구인)|김일경]]'''(金一慶, [[1978년]] ~ )은 전 [[KBO 리그]] [[LG 트윈스]]의 [[내야수]]이자, 현 [[KBO 리그]] [[LG 트윈스]]의 수비코치이다.

== 같이 보기 ==
* {{in title|김일경}}

{{동명이인}}
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Bread and Butter Pudding and Custard.jpg|right|섬네일|브레드 앤드 버터 푸딩]]
'''브레드 앤드 버터 푸딩'''({{llang|en|Bread and butter pudding}})은 [[버터]]를 바른 [[빵]]으로 만든 [[푸딩]]이다.

영국 요리의 전통적인 브레드 푸딩이다. 건포도를 뿌린 버터 바른 빵 조각을 오븐 접시에 겹겹이 쌓고 육두구, 바닐라 또는 기타 향신료로 맛을 낸 계란 커스터드 혼합물로 덮은 다음 굽는다.

{{영국요리}}
{{토막글|후식}}

[[분류:영국의 푸딩]]
[[분류:잉글랜드 요리]]
[[분류:버터 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 무르그 마카니
| 그림        = Chicken makhani.jpg
| 설명        = 
| 다른_이름   = 버터 치킨 커리
| 나라        = {{국기|인도}}
| 지역        = [[델리]]
| 나라별_요리 = [[펀자브 요리]]
| 만든 사람   = 쿤단 랄 자기, 쿤단 랄 구지랄, 타쿠르 다스
| 연도        = 1950년대
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = [[커리 (음식)|커리]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = [[닭고기]]<br />[[버터]]<br />[[토마토 소스]]
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = [[달 마카니]]
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''무르그 마카니'''({{llang|hi|मुर्ग मखनी}}) 또는 '''버터 치킨 커리'''({{llang|en|butter chicken curry}})는 [[닭고기]]를 [[버터]]와 [[크림 (음식)|크림]]을 넣어 만든 부드러운 [[토마토 소스]]에 넣어 끓여 만드는 [[커리 (음식)|커리]]이다.<ref>{{뉴스 인용 |저자=장회정 |제목=비빔밥에서 영감?··· 한국인 입맛에 맞는 ‘인도 요리’ 4가지 |url=http://news.khan.co.kr/kh_news/khan_art_view.html?art_id=201610091022001 |날짜=2016-10-09 |확인날짜=2018-10-16 |뉴스=[[경향신문]]}}</ref>

== 이름 ==
[[힌디어]] "무르그 마카니({{lang|hi|मुर्ग मखनी}})"는 "[[버터]] [[닭고기]]"라는 뜻으로, "[[닭]]"을 뜻하는 "무르그({{lang|hi|मुर्ग}})"와 "[[버터]]"를 뜻하는 "마칸({{lang|hi|मक्खन}})"이 더해진 표현이다.

== 역사 ==
1950년대 [[인도]] [[델리]]에서 [[펀자브]] [[힌두교|힌두]] 음식점 모티 마할을 운영하던 세 친구인 쿤단 랄 자기, 쿤단 랄 구지랄, 타쿠르 다스가 남은 [[닭고기]]를 [[버터]]와 [[크림 (음식)|크림]]이 든 [[토마토 소스]]와 섞었다가 무르그 마카니를 "우연히" 만들게 되었다.<ref>{{뉴스 인용 |성=Sanghvi |이름=Vir |제목=Punjab on a platter |url=https://www.hindustantimes.com/brunch/punjab-on-a-platter/story-2e7rv1ngATLYLc2oEm4uBO.html |날짜=2018-04-01 |확인날짜=2018-10-16 |뉴스=Hindustan Times |언어=en}}</ref>

== 만들기 ==
[[닭고기]]는 [[레몬 즙]], [[다히]], [[가람 마살라]] 등 [[배합 향신료]]와 [[생강]], [[마늘]], [[후추]], [[깟씨]], [[쿠민]], [[울금]], [[고춧가루]] 등 [[향신료]]에 재워 두었다가 [[탄두르]] 등에서 익힌다. [[토마토 소스]]는 [[카다멈]], 쿠민, [[정향]], [[계피]], 깟씨, 후추, [[호로파]] 등 향신료로 [[양념]]해 만들고, [[버터]]와 [[크림 (음식)|크림]]을 더한다.

== 같이 보기 ==
* [[달 마카니]]
* [[무르그 카라히]]
* [[치킨 티카 마살라]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{닭고기}}
{{토막글|아시아 요리|인도}}

[[분류:인도의 커리]]
[[분류:파키스탄의 커리]]
[[분류:인도의 닭고기 요리]]
[[분류:파키스탄의 닭고기 요리]]
[[분류:펀자브 요리]]
[[분류:버터 요리]]
[[분류:토마토 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Tassili.jpg|섬네일|〈세파르의 위대한 낚시의 신〉(The Great Fishing God of Sefar), 지구상 가장 오래된 그림 중 하나.]]
'''암면미술'''(巖面美術, {{llang|fr|art rupestre}}, {{llang|en|rock art}})은 암벽이나 암괴에 그리거나 새겨진 채화(彩畫), 각화(刻畵), [[부조]]를 일컫는다.

동굴 암벽에 행한 채화·각화(동굴벽화)와 암굴부조(暗窟浮彫)는 유럽 구석기시대 후기의 프랑코 [[칸타브리아 지방]] 미술에 국한된다.

암굴채화는 [[레반트]] 미술, [[사하라]] 미술, [[부시먼족|부시맨]] 미술, 인도 선사미술, 오스트레일리아 미술 등에 나타나며 암굴·암면·암괴의 각화는 미국의 [[네바다주|네바다]]나 동캘리포니아, 페루, 칠레, 볼리비아, 중국 [[간쑤성|감숙성]], 한국, 오만, 시리아 등 세계 각지에서 발견된다.

또한 [[뉴기니섬|뉴기니]] 인이나 서아프리카의 [[도곤족]]처럼 현존 부족민에 의해서도 암굴채화가 그려지고 있다.

채화의 안료로는 철산화물, 망간산화물, 석회석, 목탄 등에서 얻어진 황, 적, 갈, 흑, 백색 등으로 청색 계통은 없다.

각화에는 선(線)각화와 고타법(敲打法)에 의한 방법 등이 있다.
== 외부 링크 ==
{{글로벌세계대백과}}

{{전거 통제}}
{{토막글|미술}}

[[분류:암면미술| ]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Making of Chapati in chulha.jpg|right|섬네일|탄두르]]
'''탄두르'''(Tandoor)는 북부 인도에서 아프가니스탄에 걸친 지역에서 사용되는 원통형의 점토로 만든 항아리 가마 형식 오븐이다. 석탄 또는 나무를 가마 바닥에 점화 가열하여 일반적으로 480°C 가까운 고온을 유지하기 위해 장시간 불을 놓는다. 크기는 가정용의 작은 것으로부터 레스토랑의 큰 것까지 다양하며, 전 세계 인도 요리점에도 설치되어 있다.

== 같이 보기 ==
* [[탄두리 치킨]]

{{위키공용분류}}
{{토막글|도구}}

[[분류:조리기구]]
[[분류:인도 요리]]
[[분류:파키스탄 요리]]
[[분류:벵골 요리]]
[[분류:펀자브 요리]]
[[분류:아르메니아 요리]]
[[분류:아제르바이잔 요리]]
[[분류:조지아 요리]]
[[분류:카자흐스탄 요리]]
[[분류:타지키스탄 요리]]
[[분류:우즈베키스탄 요리]]
[[분류:투르크메니스탄 요리]]
[[분류:키르기스스탄 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Velouté de mousseron.jpg|thumb]]
'''블루테 소스'''({{lang|fr|sauce veloutée|소스 블루테}})는 [[프랑스 요리]]의 5가지 기본 소스 중 하나이다. [[루 (음식)|루]]에 [[송아지고기]] 등을 사용한 [[화이트 스톡]] 또는 [[생선 스톡]] 등을 넣어 만든다.

{{토막글|프랑스 요리}}

[[분류:소스]]
[[분류:프랑스 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{다른 뜻 넘어옴|칼도}}
[[파일:Broth.jpg|오른쪽|섬네일|맑은국]]
'''맑은국''' 또는 '''맑은탕'''(--湯)은 [[고기]]나 [[생선]] 등을 [[물]]에 넣고 끓여서 [[소금]]이나 [[간장]] 등으로 간을 맞춘 [[국]]이다. 국물이 맑은 것이 특징이다. [[수프]] 등의 재료로 쓰일 때는 '''[[밑국물]]''', '''[[맛국물]]''' 또는 '''[[밑국물|육수]]'''(肉水)로 부르기도 한다.

== 이름 ==
* '''[[다시]]'''({{llang|ja|出汁}})
* '''부용'''({{llang|fr|bouillon}})
* '''브로도'''({{llang|it|brodo}})
* '''브로스'''({{llang|en|broth}})
* '''은크라크라 은콴'''({{llang|ak|nkrakra nkwan}})
* '''칼도'''({{llang|es|caldo}})
* '''칼두'''({{llang|pt|caldo}})
* '''[[콩소메]]'''({{llang|fr|consommé}})

== 지역별 맑은국 ==
=== 프랑스 ===
[[파일:Bouillon de volaille.jpg|thumb|250px|닭고기로 맛을 낸 부용]]
'''부용'''({{llang|fr|Bouillon}})은 [[프랑스 요리]]에서 주로 [[밑국물]]로서 이용되는 맑은 국물이다.

프랑스 요리에서 맛의 기본이 되는 국물은 크게 부용과 [[밑국물|퐁]](fond)으로 나뉜다. 주로 포타주(potage)를 비롯한 수프의 기본 재료가 되는 것은 부용이며 소스의 기본 재료와 스튜의 기초가 되는 국물은 퐁이다. 채소에서 나오는 단맛이 소스의 맛을 방해하고 걱정이 없기 때문에 퐁과 비교해서 채소의 맛을 보다 강하게 낸다.

부용은 소, 닭, 생선 등의 동물을 채소 등과 함께 오랜 시간 고아서 만드는데 이 전체가 [[포토푀]]의 부분을 표현한 요리이다. [[콩소메]]는 국물을 더 조리하도록 만든 것이 특징이며 그 자체가 직접적인 수프 요리의 일종이다.

== 종류 ==
* [[고기 맑은국]]
* [[생선 맑은국]]
* [[채소 맑은국]]

== 사진 ==
<gallery>
09516 rosol z makaronem, sanok.jpg|[[로수]] (폴란드)
Jangguk.jpg|[[맑은장국]] (한국)
Pufferfish ふく(ふぐ) (2236877860).jpg|[[지리나베]] (일본)
Consomme de volaille.jpg|[[콩소메]] (프랑스)
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[브로스 큐브]]
* [[부용 큐브]]

{{위키공용분류}}
{{전거 통제}}
{{토막글|음식}}

[[분류:국]]
[[분류:식자재]]
[[분류:일본의 조미료]]
[[분류:프랑스 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름 = 브레드 푸딩
| 그림 = Rew13c05-745a Bread Pudding.JPG
| 설명 = 
| 다른_이름 = 
| 나라 = 
| 지역 = 유럽
| 나라별_요리 = 
| 만든 사람 = 
| 연도 = 
| 최소시간 = 
| 최대시간 = 
| 종류 = [[푸딩]]
| 코스 = 
| 서브 = 
| 주_재료 = 오래된 빵; 우유, 달걀, 수엣, 설탕 또는 시럽, 말린 과일 및 향료를 섞은 것
| 기타 = 
| 난이도 = 
| 공용표시 = 예
}}
[[파일:breadpudding.jpg|섬네일|루이지애나주 뉴올리언스에 위치한 팜피즈 레스토랑의 바닐라 위스키 소스가 있는 오스틴 레실레즈 크레올 브레드 푸딩.]]
[[파일:BreadPudding.jpg|섬네일|미네소타주 하모니에 있는 QUARTER/quarter(쿼터/쿼터) 레스토랑에서 제공되는 브레드 푸딩.]]
'''브레드 푸딩'''(bread pudding)은 [[빵]] 위에 설탕, 달걀 등을 올리고, [[우유]]를 부어 구운 [[푸딩]]이다.

== 같이 보기 ==
* [[다발 카 미타]]

{{위키공용분류}}
{{빵}}
{{영국요리}}
{{토막글|유럽 요리}}

[[분류:영국의 푸딩]]
[[분류:뉴질랜드의 후식]]
[[분류:미국의 후식]]
[[분류:아르헨티나의 후식]]
[[분류:오스트레일리아의 후식]]
[[분류:우루과이의 후식]]
[[분류:캐나다의 후식]]
[[분류:파라과이의 후식]]
[[분류:프랑스의 후식]]
[[분류:몰타 요리]]
[[분류:바하마 요리]]
[[분류:벨기에 요리]]
[[분류:쿠바 요리]]
[[분류:콜롬비아 요리]]
[[분류:푸에르토리코 요리]]
[[분류:잉글랜드 요리]]
[[분류:루이지애나 요리]]
[[분류:빵 요리]]
[[분류:페이스트리]]
[[분류:크리스마스 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{위치 지도
|우크라이나
|위도도=49|위도분=54|위도초=0|남북=N
|경도도=28|경도분=34|경도초=0|동서=E
|설명=베르디치우의 위치
}}
'''베르디치우'''({{llang|uk|Бердичів}}, {{llang|ru|Берди́чев|베르디체프}}, {{llang|pl|Berdyczów}})는 [[우크라이나]] 북부 [[지토미르주]]에 위치한 도시로, 인구는 86,200명(2003년 기준)이다. [[지토미르]](지토미르 주의 주도)에서 남쪽으로 44km 정도 떨어진 곳에 위치한다.

[[1430년]] 리투아니아 대공 [[비타우타스]]로부터 도시 지위를 부여받았지만 [[1483년]] [[크림 타타르족]]의 공격으로 파괴되었다. [[1546년]] 리투아니아 귀족의 영지가 되었으며 [[1569년]] [[폴란드-리투아니아 연방]]에 편입되었다. [[러시아 제국]] 시대에 인구의 다수가 [[유대인]]이었으나 나치 점령기에 많은 수가 학살당했다.

<gallery>
파일:Бердичів пр.jpg|기
파일:Coat of arms of Berdychiv.svg|문장
</gallery>

== 외부 링크 ==
{{위키공용분류}}
* {{언어링크|uk}} [https://web.archive.org/web/20120131004347/http://berdychiv.com.ua/ 공식 홈페이지]

{{좌표|49|54|0|N|28|34|0|E|display=title}}

{{전거 통제}}
{{토막글|우크라이나}}

[[분류:우크라이나의 도시]]
[[분류:지토미르주의 도시]]
[[분류:1941년 대량 살인]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 부터브로트
| 그림        = Butterbrot angebissen.jpg
| 설명        = 
| 다른_이름   = 부테르브로트
| 나라        = [[독일]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = {{단순목록|
* [[독일 요리]]
* [[러시아 요리]]
}}
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = 
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = {{가로목록|
* [[빵]]
* [[버터]]
}}
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = [[샌드위치]]
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''부터브로트'''({{llang|de|Butterbrot}})는 [[버터]]를 바른 [[빵]]이다. 빵 위에 [[버터]]나 [[마가린]]을 바르고 [[치즈]]나 [[소시지]], [[햄]] 등 한두 가지 [[토핑]]을 올린 음식을 가리키기도 하는데, 이것이 [[러시아]]와 다른 동유럽 국가에서 '''부테르브로트'''({{llang|ru|бутерброд}})로 알려져 있기도 하다.

== 이름 ==
[[독일어]] "부터브로트({{lang|de|Butterbrot}})"는 "[[버터]]"를 뜻하는 "부터({{lang|de|Butter}})"와 "[[빵]]"을 뜻하는 "브로트({{lang|de|Brot}})"의 합성어로, "버터 빵"이라는 뜻이다.

== 역사 ==
[[중세 후기]] 독일 북부에서는 [[효모]]로 발효시킨 [[호밀빵]]에 단단한 가염버터를 발라 먹었다.<ref>{{서적 인용 |성=Heinzelmann |이름=Ursula |제목=Beyond Bratwurst: A History of Food in Germany |연도=2014 |출판사=Reaktion Books |위치=London |isbn=978-1-78023-302-4 |url=https://books.google.com/books?id=HUedAwAAQBAJ&pg=PT77 |확인날짜=2018-09-11 |언어=en}}</ref>

== 만들기 ==
주로 [[호밀빵]]이나 [[통밀빵]]을 비롯한 [[갈색빵]]에 [[버터]]나 [[마가린]]을 바르고, 그 위에 [[치즈]]나 [[소시지]], [[햄]] 등 한두 가지 [[토핑]]을 올려 만든다.

== 사진 갤러리 ==
<gallery>
파일:Cucumber meal, 2014.jpg|독일식 아침 식사 (부터브로트, [[피클]], [[보크부르스트]], [[겨자 소스]])
파일:Buttered-bread-with-fish-and-spread.jpg|[[가지 (식물)|가지]] [[스프레드 (음식)|스프레드]]를 올린 부터브로트와 [[토마토 소스]]에 익힌 [[생선]]을 올린 부터브로트
파일:Caviar butterbrot.jpg|[[캐비아]]를 올린 러시아식 부테르브로트
파일:Kulina 006.jpg|[[라드 (기름)|라드]]와 [[파 (채소)|파]]를 올린 우크라이나식 부테르브로트
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[브루스케타]]
* [[스뫼레브뢰드]]
* [[오픈 샌드위치]]
* [[타르틴]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{전거 통제}}
{{토막글|독일|유럽 요리}}

[[분류:독일 요리]]
[[분류:러시아 요리]]
[[분류:버터 요리]]
[[분류:샌드위치]]
[[분류:아침 (식사)]]
[[분류:우크라이나 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 스뫼레브뢰드
| 그림        = Smørrebrød-01.jpg
| 그림 크기   = 
| 설명        = 세 종류의 스뫼레브뢰드. 각각 [[연어 (음식)|연어]]와 [[달걀]], [[돼지고기]]와 [[피클]], [[쇠고기]]와 [[겨자무]]를 올렸다.
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[덴마크]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = [[덴마크 요리]]
| 제조사      = 
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = [[오픈 샌드위치]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = [[빵]], [[버터]], 토핑
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''스뫼레브뢰드'''({{llang|da|smørrebrød}})는 [[덴마크]]의 [[오픈 샌드위치]]이다.<ref>{{뉴스 인용 |저자=윤영아 |제목=랜선으로 즐기는 덴마크 음식…‘딜리셔스 덴마크’ 이벤트 |url=https://foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=76211 |날짜=2020-12-17 |확인날짜=2022-08-10 |뉴스=[[식품저널]]}}</ref> [[루그브뢰드]] 등 [[빵]]에 [[버터]] 등 [[스프레드 (음식)|스프레드]]를 바르고 [[치즈]], [[생선]], [[고기]] 등 토핑을 올려 내는 음식으로, [[점심]]이나 [[저녁 (식사)|저녁]], [[야식]], [[간식]] 등으로 먹는다. 덴마크의 [[국민 음식]] 가운데 하나로 여겨진다.

== 이름 ==
[[덴마크어]] "스뫼레브뢰드({{lang|da|smørrebrød}})"는 "[[버터]]"를 뜻하는 "스뫼르({{lang|da|smør}})"와 "[[빵]]"을 뜻하는 "브뢰드({{lang|da|brød}})"가 합쳐져 생긴 말로, 원래는 "버터빵"이라는 뜻이다. 과거에는 실제로 단순히 "버터를 바른 빵"을 뜻했다.

== 만들기 ==
[[루그브뢰드]] 등 [[빵]]에 [[버터]] 등 [[스프레드 (음식)|스프레드]]를 바르고 [[치즈]], [[생선]], [[고기]] 등 여러 가지 토핑을 올려 [[오픈 샌드위치]]로 만든다.

흔한 토핑은 다음과 같다.
* [[해산물]]
** [[갑각류]]: [[새우]], [[바닷가재]]
** [[생선]]: [[대서양청어|청어]], [[그라브락스]], 훈제 [[연어 (음식)|연어]], 훈제 [[유럽뱀장어|장어]], [[가자미]] [[필레]]
** [[생선알]]
** 기타 가공 해산물: [[마크렐살라트]]
* [[달걀]]: [[완숙]] [[삶은 달걀]], [[달걀 스크램블|스크램블]], 익히지 않은 [[노른자]]
* 육류
** [[고기]]: [[쇠고기]], [[돼지고기]], [[염장고기]]
** [[런천미트]]: [[룰레푈세]], [[로스트 비프]], [[햄]], [[살트쾨드]], [[함부르게뤼그]], [[살라미]]
** 기타 육가공품: [[레베르포스타이]], [[프리카델레]], [[아스픽]]
* [[치즈]]: [[스프레드 치즈]], [[슬라이스 치즈]], [[브리]]
* [[가니시]]
** [[피클]]: [[오이 피클|오이]], [[비트 (뿌리)|비트]], [[적채]]
** [[과채류]]: [[오이]], [[토마토]], [[차이브]], [[큰다닥냉이]], [[양파]], [[겨자무]], [[레몬]]
** [[샐러드]]: [[올리비예]], [[폴레그살라트]]

토핑을 조합하여 다양한 스뫼레브뢰드를 만들 수 있으며, 특정한 조합에는 이름이 붙어 있다. 예를 들어 [[버터]]를 바른 [[루그브뢰드]]에 [[레베르포스타이]], [[살트쾨드]]를 올리고 [[아스픽]]과 [[적양파]]로 가니시한 스뫼레브뢰드는 "뒤를레겐스 나트마드({{lang|da|dyrlægens natmad}}{{해석|수의사의 야식}})"라 불린다.

== 사진 ==
<gallery>
Ida Davidsen - Dyrlægens Natmad.jpg|뒤를레겐스 나트마드
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[부터브로트]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{토막글|덴마크|유럽 요리}}

[[분류:국민 음식]]
[[분류:덴마크 요리]]
[[분류:버터 요리]]
[[분류:샌드위치]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Monk churning butter tea.JPG|right|섬네일|수유차를 만드는 승려]]
'''수유차'''(酥油茶) 또는 '''차 쉬 마'''({{llang|bo|ཇ་སྲུབ་མ}})는 주로 [[티베트]]를 중심으로 한 아시아의 유목 민족 사이에서 마시는 차 음료의 총칭이다. 끓인 물에 버터, 소금 등을 넣어 만든다.
== 같이 보기 ==
* [[마살라 차이]]
* [[수테 차이]]
* [[티베트 요리]]

{{위키공용분류}}
{{차}}
{{토막글|음료|티베트}}

[[분류:중국의 차]]
[[분류:네팔의 차]]
[[분류:인도의 차]]
[[분류:파키스탄의 차]]
[[분류:부탄 요리]]
[[분류:아프가니스탄 요리]]
[[분류:카자흐스탄 요리]]
[[분류:타지키스탄 요리]]
[[분류:티베트 요리]]
[[분류:위구르 요리]]
[[분류:버터 요리]]
[[분류:홍차]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Saenggang cha, Korean tea.jpg|섬네일|생강차]]
'''생강차'''(生姜茶)는 향신료로 쓰이는 [[생강]]으로 만드는 차이다. 생강은 얇게 저미며, 몇 주 동안 벌꿀과 함께 저장한 후, 발효가 되면 꺼내 차로 만들어 먹는다. 생강은 보통 감기를 예방하고 소화를 도우며, 설사와 저체온증으로 인한 복통에 치료하는 효과가 있다. 위궤양을 가진 사람이 먹어서는 안된다.

== 같이 보기 ==
* [[진저 에일]]
* [[마살라 차이]]
== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}
* {{두피디아|101013000781382}}

{{토막글|음료}}

[[분류:한국의 차]]
[[분류:허브차]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Mogwa-cha 1.jpg|섬네일|모과차 1]]
[[파일:Mogwa-cha 2.jpg|섬네일|모과차 2]]
'''모과차'''(木瓜茶)는 [[모과]]로 만든 차이다. [[유자차]]와 비슷하게 만든다. 그러나 [[매실]]처럼 알콜화가 진행되기 쉽다.

== 갤러리 ==
<gallery>
파일:Korean.tea-Mogwacha-01.jpg|모과차
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[매실차]]

{{토막글|음료}}

[[분류:한국의 차]]
[[분류:허브차]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{군인 정보
|이름 = 오카사와 구와시 |현지어표기 = 岡沢精
|생애 = [[1844년]] [[8월 20일]] - [[1908년]] [[12월 12일]]
|그림 =Okazawa Kuwashi.jpg
|그림크기 =300px
|설명 =
|별명 =
|태어난 곳 = 
|죽은 곳 =
|복무 = 
|복무 기간 =
|최종 계급 = {{일본 육군 계급장|대장}}
|근무 = [[일본 제국 육군]]
|지휘 =
|주요 참전 전투/전쟁 = [[보신 전쟁]]<br />[[세이난 전쟁]]<br />[[청일 전쟁]]
|서훈 내역 = 
{{욱일장|0}} {{금치훈장|2}}
|기타 이력 =
}}
'''오카사와 구와시'''({{llang|ja|岡沢精}}, [[1844년]]([[고카]] 1년) [[음력 7월 7일]] ~ [[1908년]]([[메이지]] 41년) [[12월 12일]])는 [[막말]]의 [[조슈번|조슈]][[번사]]이자 [[일본 제국]]의 [[일본 제국 육군|육군]] [[군인]], [[화족]]이다. 육군[[대장]]을 역임하였고 [[정2위]] [[훈1등]] [[공3급]]의 [[자작]]이다.

== 생애 ==
조슈번사 오카사와 진나이(岡沢甚内)의 아들로 [[에도]]의 [[조슈번]]저에서 태어났다. [[오무라 마스지로]] 아래에서 공부한 후에 [[존왕양이]] 운동에 가담하였고, 남국대(南国隊)를 조직하여 [[보신 전쟁]]에도 종군하였다.

[[메이지 유신]] 이후에 육군에 들어가 [[1870년]](메이지 3년) 10월에 오사카 제2교도대로 입영하였다. [[1871년]](메이지 4년) 2월에 4등 군조(軍曹), 4월에 어친병 대대장(御親兵大隊長), 6월에는 육군 준중위(陸軍准中尉)가 되었고, 같은 해에 중위, 대위, 소좌로 진급하였다. 어친병 5번 대대장을 거쳐 [[1873년]](메이지 6년) 2월에 근위보병 제1연대 대대장, [[세이난 전쟁]]에서는 별동 제1여단 참모장으로 출정하였다. [[1878년]](메이지 11년) 12월에 도쿄진대참모장 겸 위수사령관(東京鎮台参謀長兼衛戍司令官), [[1880년]](메이지 13년) 4월에 육군대좌에 승진하였다. 그 후에 서부감군부 참모(西部監軍部参謀), 근위참모장, 겸참모본부 관서국장(兼参謀本部管西局長)을 역임하였다. [[1885년]](메이지 18년) 5월에 육군소장으로 진급되어 보병 제8여단장이 되었으며 육군차관 겸 군무국장으로 취임하였다.

일시 휴직을 하였다가 [[1892년]](메이지 25년) 11월에 장교학교감(将校学校監), [[1893년]](메이지 26년) 11월에 감군부 참모장, [[청일 전쟁]]에서는 대본영 군사내국장 겸 시종무관(大本営軍事内局長兼侍従武官)을 역임하였다. [[1895년]](메이지 28년) 1월에 육군중장으로 진급되어 같은 해 8월에 남작의 작위를 수여받은 후에 [[1896년]](메이지 29년) 4월에 시종무관장으로 취임하였다. [[1904년]](메이지 37년) 6월에 육군대장과 의정관, [[1906년]](메이지 39년)에 [[금치훈장|공이급 금치훈장]]을 수여받았으며, [[1907년]](메이지 40년) 9월에 자작으로 승작되고, [[1908년]](메이지 41년)에는 [[훈일등 욱일동화대수장]]을 수여받았다.

[[1908년]] 12월에 사망하였고, 묘소는 [[도쿄도]] [[미나토구 (도쿄도)|미나토구]] 미나미아오야마(南青山)의 [[아오야마 영원]](青山霊園)에 있다.

== 영전 ==
* [[1895년]] (메이지 28년) [[8월 20일]] - [[남작]], [[훈1등]] [[서보장]]<ref>『관보』제3644호「서임과 사령」1895년 8월 21일</ref>
* [[1895년]] (메이지 28년) [[11월 18일]] - 메이지 이십칠팔년 [[종군기장]]<ref>『관보』제3824호・부록「서령」1896년 4월 1일</ref>
* [[1902년]] (메이지 35년) [[12월 3일]] - [[욱일대수장]]<ref>『관보』제5827호「서임과 사령」1902년 12월 4일</ref>
* [[1906년]] (메이지 39년) [[4월 1일]] - [[공2급]] [[금치훈장]]<ref name="ag">『관보』제7072호・호외「서임과 사령」1907년 1월 28일</ref>
* [[1906년]] (메이지 39년) [[4월 1일]] - 메이지 삼십칠팔년 [[종군기장]]<ref name="ag"/>

== 참고 문헌 ==
* 岡沢祐吉『明治天皇の初代侍従武官長 - 事君十余년 , 脛骨為に曲がる』新人物往来社, 1999년

== 각주 ==
{{각주}}

{{전거 통제}}

[[분류:1844년 출생]]
[[분류:1908년 사망]]
[[분류:일본의 자작]]
[[분류:일본의 남작]]
[[분류:일본 육군 대장]]
[[분류:보신 전쟁 관련자]]
[[분류:세이난 전쟁 관련자]]
[[분류:청일 전쟁 관련자]]
[[분류:이화대훈장 수훈자]]
[[분류:훈1등 욱일동화대수장 수훈자]]
[[분류:훈1등 욱일대수장 수훈자]]
[[분류:훈1등 서보장 수훈자]]
[[분류:공2급 금치훈장 수훈자]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{번역 확장 필요|en|Jeho-tang}}
[[파일:제호탕 (요곳조곳).jpg|썸네일|제호탕]]
'''제호탕'''(醍醐湯)은 [[오매]], [[축사 (식물)|사인]], [[초과]], [[백단향]]을 가루로 내어 [[중탕]]으로 달인 뒤, 응고시켜 냉수에 타서 먹는 한국의 음료이다.

== 같이 보기 ==
* [[카다멈]]

{{한국의 요리}}
{{토막글|음료}}

[[분류:한국의 음료]]
[[분류:한국의 궁중 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:숙실과.jpg|섬네일|숙실과]]
{{한국 요리}}
'''숙실과'''(熟實果)는 과일, 곡식을 물에 끓인 후 모양을 넣어 만든 [[한과]]이다.

== 종류 ==
* 율란(栗卵)
* 조란(棗卵)
* 생란(生卵)
* 밤초
* 대추초

{{한국의 요리}}

{{토막글|한국 요리}}

[[분류:한과]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Korean rice cake-Tteok-Bupyeon-01.jpg|right|섬네일|부편]]
'''부편'''은 [[경상도]]의 [[떡]]으로, [[찹쌀가루]]를 익혀 반죽한 뒤 꿀과 계핏가루를 섞어 빚어 만든다. [[경상남도]] [[밀양시]]의 특산품이다.

==준비==
찹쌀가루를 끓는 물에 반죽하여 구운 콩가루, [[육계나무|계피]]가루, [[벌꿀|꿀]]을 채워 작은 둥근 케이크 모양으로 만든다. 그런 다음 여기에 계피팥(껍질을 벗긴 팥, 종종 검은 품종)으로 만든 흰색 [[고물]]을 바르고 얇은 대추나 곶감(곶감)을 얹은 다음 시루(찜기)에 쪄낸다.

== 같이 보기 ==
* [[단자 (음식)]]
* [[경단]]

{{한국의 떡}}
{{토막글|한국 요리}}

[[분류:찹쌀 요리]]
[[분류:소를 넣은 음식]]
[[분류:떡]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름 = 절편
| 그림 = Jeolpyeon and tteoksal.png
| 설명 = 틀에 찍은 쑥 절편
| 다른_이름 = 
| 나라 = {{국기|대한민국}}
| 지역 = 
| 나라별_요리 = 
| 만든 사람 = 
| 연도 = 
| 최소시간 = 
| 최대시간 = 
| 종류 = 
| 코스 = 
| 서브 = 
| 주_재료 = [[쌀가루]]
| 비주_재료 = [[쑥]], [[소금]], [[참기름]]
| 변형 = 
| 1인분 = 100 g
| 열량 = 
| 단백질 = 
| 지방 = 
| 탄수화물 = 
| 혈당_지수 = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타 = 
| 난이도 = 
}}
'''절편'''은 틀에 넣어 다양한 무늬를 찍어 모양있게 만든 떡이다. 멥쌀가루로 만든 떡의 일종이다. 시루떡이나 백설기를 만들 때와는 달리 시루에 찐 쌀가루를 반죽하여 잘게 쪼갠 뒤 떡살을 찍어낸다. 꽃, 글자, 수레바퀴 등 다양한 문양이 있다. 먹을 때 절편 위에 참기름을 발라 먹으면 된다.

== 품종 ==
흰 설기를 으깨면 흰 절편이 된다. 때로는 떡을 찌고 쑥과 함께 두드려서 짙은 녹색의 쑥절편을 만들기도 한다. 수리취로 만든 또 다른 진한 녹색 절편은 수리취절편이라고 하며 전통적으로 단오 축제 기간 동안 제공된다. 송기절편이라 불리는 분홍색 절편은 소나무 내피로 떡을 두드려 만든 것이다.

== 그림 ==
<gallery>
파일:Jeolpyeon.jpg|절편 1
파일:Jeolpyeon 2.jpg|절편 2
파일:Jeolpyeon 3.jpg|절편 3
파일:Jeolpyeon 4.jpg|절편 4
파일:Jeolpyeon 5.jpg|절편 5
파일:Jeolpyeon 6.jpg|절편 6
파일:Jeolpyeon.png|절편 A
파일:Jeolpyeon 2.png|절편 B
파일:Jeolpyeon and tteoksal.png|틀에 찍은 쑥 절편
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[증편]]
* [[송편]]
* [[참취]]

{{한국의 떡}}
{{한국의 요리}}
{{토막글|한국 요리}}

[[분류:떡]]
[[분류:찐 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{번역 확장 필요|en|Danja (food)}}
[[파일:Bam-danja.jpg|thumb]]
'''단자'''(團餈)는 [[찹쌀|찹쌀가루]]로 만든 떡에 소를 넣고 꿀을 발라 만든 떡이다.단(團)은 '둥글다'를 의미하고, 자(餈)는 ''인절미''를 의미한다.

== 같이 보기 ==
* [[경단]]
* [[인절미]]
* [[당고]]

{{한국의 떡}}
{{한국의 요리}}

{{토막글|한국 요리}}

[[분류:소를 넣은 떡]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{번역 확장 필요|en|Gaepi-tteok}}
[[파일:바람떡.JPG|섬네일|alt=바람떡의 사진|바람떡]]
'''개피떡'''은 콩고물에 소를 넣고 반달 모양으로 빚은 떡이다. '''바람떡'''이라고도 부른다.

== 어원 ==
껍질로 싸서 만드는 떡이라고 갑피병(甲皮餠), 가피떡(加皮餠)이라고 부르던 것이 개피떡으로 바뀌었다.

== 준비 ==
찹쌀가루를 시루에 찐 후 절구에 두드려 반죽을 만든다. 그런 다음 잘게 자르고 평평하고 둥글게 말아서 거피팥소(흰 팥소)를 채워 밀봉한다. 속은 팥(종종 검은색 품종)을 껍질을 벗기고 찌고 소금으로 간을 한 다음 체에 걸러서 만들 수 있다. 떡마다 참기름을 발라 달라붙지 않게 한다.

{{한국의 떡}}
{{한국의 요리}}

{{토막글|한국 요리}}

[[분류:소를 넣은 떡]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 튀밥
| 그림        = Puffed Rice BNC.jpg
| 설명        = 
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[한국]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = [[한국 요리]]
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = 
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = 
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
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| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''튀밥'''은 [[벼]]를 볶아 튀겨 만든 [[한국 요리]]이다.<ref name="SKLD">{{웹 인용|제목=튀밥|url=https://stdict.korean.go.kr/search/searchView.do?word_no=349280&searchKeywordTo=3|웹사이트=[[표준국어대사전]]|출판사=[[국립국어원]]|확인날짜=2017-08-05}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[뻥튀기]]
== 각주 ==
{{각주}}

{{토막글|한국 요리}}

[[분류:한국의 후식]]
[[분류:간식]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''엿강정'''은 잣, 호두, 땅콩 등에 [[엿물]]을 버무려서 만든 과자이다. [[튀밥]]엿강정을 '''박상'''이라 부르기도 한다.

== 사진 갤러리 ==
<gallery>
파일:Ttangkonggangjeong (peanut gangjeong).jpg|엿강정
파일:KOCIS rice puff yeotgangjeong (4646381787).jpg|[[튀밥]]엿강정
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[고지나키]]

{{한국의 요리}}
{{토막글|한국 요리}}

[[분류:한과]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{한국 요리}}
'''만두과'''(饅頭果)는 대추로 소를 넣고 송편 모양으로 빚어 만든 [[한과]]이다. 달달한 재료로 속을 채우고 조청으로 코팅한 한국의 단 만두 과자이다. 밀가루로 만든 한과 튀김인 유밀과의 일종이다. 만두과는 일반적으로 디저트나 야식으로 먹는다.

== 준비 ==
반죽은 밀가루를 체로 치고 참기름, 꿀, 생강즙, 청주로 알려진 맑은 막걸리와 함께 반죽하여 준비한다. 속은 보통 대추를 찌고 씨를 빼고 다진 대추와 계피가루, 꿀을 섞어 만든다. 납작한 반죽 조각에 소량의 충전물만 넣는다. 튀김 후 과자가 터지는 것을 방지하기 위해 덮개가 두꺼워야 한다. 반죽을 튀겨낸 후 만두를 조청에 재운다.

== 같이 보기 ==
* [[약과]]

{{덤플링}}
{{토막글|한국 요리}}

[[분류:소를 넣은 피]]
[[분류:한과]]