{{위키데이터 속성 추적}}
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{{생물 분류
|이름=블루베리
|색=식물
|그림=PattsBlueberries.jpg
|그림_설명=''Vaccinium corymbosum''
|계=[[식물|식물계]]
|미분류_문=[[속씨식물|속씨식물군]]
|미분류_강=[[진정쌍떡잎식물|진정쌍떡잎식물군]]
|미분류_목=[[국화군]]
|목=[[진달래목]]
|과=[[진달래과]]
|아과=[[산앵도나무아과]]
|속=[[산앵도나무속]]
|절='''블루베리'''<br/>(''V. corymbosum'')
|학명=''Vaccinium corymbosum''
|학명_명명=
|하위=본문 참조.
|하위_링크=종
}}
'''블루베리'''({{llang|en|Blueberry}})는 [[쌍떡잎식물]] [[진달래목]] [[진달래과]]의 식물이다. [[북아메리카]]가 원산지로 형태가 [[포도]]와 유사하다. 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있고 한국에도 정금나무, [[산앵도나무]] 등이 있다. [[산성]]토양에서 잘 자라며, [[염기성]]과 [[중성]]토양에서는 잘 자라지 않는다. 열매는 둥글고 1개가 1~1.5g이며 색은 짙은 하늘색, 붉은 빛을 띤 [[갈색]], [[검은색]]이고 겉에 흰가루가 묻어 있다. [[미국]] 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나이다.

== 종 ==
{{div col|colwidth=40em}}
* Vaccinium alaskaense
* Vaccinium angustifolium
* Vaccinium boreale
* Vaccinium caesariense
* Vaccinium corymbosum
* Vaccinium constablaei
* Vaccinium consanguineum
* Vaccinium darrowii
* Vaccinium elliottii
* Vaccinium formosum
* Vaccinium fuscatum
* Vaccinium hirsutum
* Vaccinium myrsinites
* Vaccinium myrtilloides
* Vaccinium operium
* Vaccinium pallidum
* Vaccinium simulatum
* Vaccinium tenellum
* Vaccinium virgatum
{{div col end}}

''Vaccinium''로 시작하는 종:
* [[산앵도나무]] Vaccinium koreanum
* Vaccinium myrtillus
* Vaccinium uliginosum

<gallery>
Wild Blueberry in autumn foliage.JPG|
Maturing blueberry.jpg|
Vaccinium fruits.JPG|
</gallery>

== 효능 ==
*블루베리에는 시력에 좋은 [[안토시아닌]]이 함유되어 있는데, 포도보다 30배 이상 많이 함유되어 있다.<ref>{{뉴스 인용|제목=블루베리 음료의 실태, 알고 보니 '포도 주스만도 못해'|url=http://www.tvreport.co.kr/cindex.php?c=news&m=viewv4&artclid=69745|출판사=TV리포트 연예|날짜=2010년 10월 14일}}{{깨진 링크|url=http://www.tvreport.co.kr/cindex.php?c=news&m=viewv4&artclid=69745 }}</ref>
*블루베리가 뼈를 강하게 만드는데 도움이 될 수 있다는 연구결과가 발표되었다.
*프테로스틸벤 성분이 풍부하게 함유되어 있어 대장의 염증을 억제하고 대장의 세포 증식도 억제한다.
*아연 역시 풍부해서 면역력 강화를 돕고 대장 기능 향상에 도움을 준다.

=== 항산화제 ===
항산화제는 세포에 해를 입히고 노화와 암과 같은 질병에 기여할 수 있는 자유 라디칼과 불안정한 분자로부터 신체를 보호한다.<ref>{{저널 인용|제목=Oxidants, antioxidants, and the degenerative diseases of aging.|저널=Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America|성=Ames|이름=B N|성2=Shigenaga|이름2=M K|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC47258/|날짜=1993-09-01|권=90|호=17|쪽=7915–7922|issn=0027-8424|pmid=8367443|성3=Hagen|이름3=T M}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=Biology of ageing and role of dietary antioxidants|저널=BioMed Research International|성=Peng|이름=Cheng|성2=Wang|이름2=Xiaobo|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24804252/|날짜=2014|권=2014|쪽=831841|doi=10.1155/2014/831841|issn=2314-6141|pmc=3996317|pmid=24804252|성3=Chen|이름3=Jingnan|성4=Jiao|이름4=Rui|성5=Wang|이름5=Lijun|성6=Li|이름6=Yuk Man|성7=Zuo|이름7=Yuanyuan|성8=Liu|이름8=Yuwei|성9=Lei|이름9=Lin}}</ref> 블루베리는 알려진 모든 과일 및 채소 중 항산화 활성 수준이 가장 높은 것으로 나타났다.<ref>{{저널 인용|제목=Analysis of botanicals and dietary supplements for antioxidant capacity: a review|저널=Journal of AOAC International|성=Prior|이름=R. L.|성2=Cao|이름2=G.|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10995120/|날짜=2000-07|권=83|호=4|쪽=950–956|issn=1060-3271|pmid=10995120|성3=Prior|이름3=R. L.|성4=Cao|이름4=G.}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=Cellular antioxidant activity of common fruits|저널=Journal of Agricultural and Food Chemistry|성=Wolfe|이름=Kelly L.|성2=Kang|이름2=Xinmei|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18759450/|날짜=2008-09-24|권=56|호=18|쪽=8418–8426|doi=10.1021/jf801381y|issn=1520-5118|pmid=18759450|성3=He|이름3=Xiangjiu|성4=Dong|이름4=Mei|성5=Zhang|이름5=Qingyuan|성6=Liu|이름6=Rui Hai}}</ref><ref>{{웹 인용|url=https://healthycraft.net/question/nutrition/what-are-the-benefits-of-blueberries/|제목=2022 What are the benefits of blueberries? - healthycraft|날짜=2022-06-21|언어=ko-KR|확인날짜=2022-06-21|archive-date=2022-11-28|archive-url=https://web.archive.org/web/20221128023502/https://healthycraft.net/question/nutrition/what-are-the-benefits-of-blueberries/|url-status=}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=Lipophilic and hydrophilic antioxidant capacities of common foods in the United States|저널=Journal of Agricultural and Food Chemistry|성=Wu|이름=Xianli|성2=Beecher|이름2=Gary R.|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15186133/|날짜=2004-06-16|권=52|호=12|쪽=4026–4037|doi=10.1021/jf049696w|issn=0021-8561|pmid=15186133|성3=Holden|이름3=Joanne M.|성4=Haytowitz|이름4=David B.|성5=Gebhardt|이름5=Susan E.|성6=Prior|이름6=Ronald L.}}</ref> 블루베리는 항산화제가 풍부하고 폴리페놀 항산화제의 일종인 플라보노이드를 함유하고 있다. 플라바노이드는 항산화 수치를 직접적으로 높이는 것으로 밝혀진 블루베리에 존재하는 항산화제의 한 종류다.<ref>{{저널 인용|제목=Absorption of anthocyanins from blueberries and serum antioxidant status in human subjects|저널=Journal of Agricultural and Food Chemistry|성=Mazza|이름=G.|성2=Kay|이름2=Colin D.|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12475297/|날짜=2002-12-18|권=50|호=26|쪽=7731–7737|doi=10.1021/jf020690l|issn=0021-8561|pmid=12475297|성3=Cottrell|이름3=Tony|성4=Holub|이름4=Bruce J.}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=The effect of wild blueberry (Vaccinium angustifolium) consumption on postprandial serum antioxidant status in human subjects|저널=The British Journal of Nutrition|성=Kay|이름=Colin D.|성2=Holub|이름2=Bruce J.|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12323088/|날짜=2002-10|권=88|호=4|쪽=389–398|doi=10.1079/BJN2002665|issn=0007-1145|pmid=12323088}}</ref>

=== 노화와 암 예방 ===
DNA 손상은 노화의 원인 중 하나다. 또한 암과 같은 질병의 발병에 중요한 역할을 한다.<ref>{{저널 인용|제목=Endogenous DNA damage in humans: a review of quantitative data|저널=Mutagenesis|성=De Bont|이름=Rinne|성2=van Larebeke|이름2=Nik|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15123782/|날짜=2004-05|권=19|호=3|쪽=169–185|doi=10.1093/mutage/geh025|issn=0267-8357|pmid=15123782}}</ref> 블루베리는 항산화제 함량이 높기 때문에 DNA에 해를 끼치는 자유 라디칼을 중화하는 능력이 있다. 한 실험에서 참가자들은 4주 동안 매일 34온스(1리터)의 혼합 블루베리와 사과 주스를 마셨다. 자유 라디칼로 인한 산화 DNA 손상은 4주 후에 20% 감소했다.<ref>{{저널 인용|제목=Impact of multiple genetic polymorphisms on effects of a 4-week blueberry juice intervention on ex vivo induced lymphocytic DNA damage in human volunteers|저널=Carcinogenesis|성=Wilms|이름=Lonneke C.|성2=Boots|이름2=Agnes W.|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17602170/|날짜=2007-08|권=28|호=8|쪽=1800–1806|doi=10.1093/carcin/bgm145|issn=0143-3334|pmid=17602170|성3=de Boer|이름3=Vincent C. J.|성4=Maas|이름4=Lou M.|성5=Pachen|이름5=Daniëlle M. F. A.|성6=Gottschalk|이름6=Ralph W. H.|성7=Ketelslegers|이름7=Hans B.|성8=Godschalk|이름8=Roger W. L.|성9=Haenen|이름9=Guido R. M. M.}}</ref>

=== 혈압 ===
블루베리는 심장 질환의 중요한 위험 요소인 고혈압이 있는 사람들을 도울 가능성이 있다. 8주간의 연구에 따르면, 8주 동안 하루에 2온스(50g)의 블루베리를 섭취한 후 심장 질환의 위험이 높은 과체중 자는 혈압이 4-6% 감소했다.<ref>{{저널 인용|제목=Blueberries decrease cardiovascular risk factors in obese men and women with metabolic syndrome|저널=The Journal of Nutrition|성=Basu|이름=Arpita|성2=Du|이름2=Mei|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20660279/|날짜=2010-09|권=140|호=9|쪽=1582–1587|doi=10.3945/jn.110.124701|issn=1541-6100|pmc=2924596|pmid=20660279|성3=Leyva|이름3=Misti J.|성4=Sanchez|이름4=Karah|성5=Betts|이름5=Nancy M.|성6=Wu|이름6=Mingyuan|성7=Aston|이름7=Christopher E.|성8=Lyons|이름8=Timothy J.}}</ref> 다른 연구, 특히 폐경 후 여성에서 유사한 결과가 나타났다.<ref>{{저널 인용|제목=Six weeks daily ingestion of whole blueberry powder increases natural killer cell counts and reduces arterial stiffness in sedentary males and females|저널=Nutrition Research (New York, N.Y.)|성=McAnulty|이름=Lisa S.|성2=Collier|이름2=Scott R.|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25150116/|날짜=2014-07|권=34|호=7|쪽=577–584|doi=10.1016/j.nutres.2014.07.002|issn=1879-0739|pmid=25150116|성3=Landram|이름3=Michael J.|성4=Whittaker|이름4=D. Stanton|성5=Isaacs|이름5=Sydeena E.|성6=Klemka|이름6=Jason M.|성7=Cheek|이름7=Sarah L.|성8=Arms|이름8=Jennifer C.|성9=McAnulty|이름9=Steven R.}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=Daily blueberry consumption improves blood pressure and arterial stiffness in postmenopausal women with pre- and stage 1-hypertension: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial|저널=Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics|성=Johnson|이름=Sarah A.|성2=Figueroa|이름2=Arturo|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25578927/|날짜=2015-03|권=115|호=3|쪽=369–377|doi=10.1016/j.jand.2014.11.001|issn=2212-2672|pmid=25578927|성3=Navaei|이름3=Negin|성4=Wong|이름4=Alexei|성5=Kalfon|이름5=Roy|성6=Ormsbee|이름6=Lauren T.|성7=Feresin|이름7=Rafaela G.|성8=Elam|이름8=Marcus L.|성9=Hooshmand|이름9=Shirin}}</ref>

=== 근육 ===
블루베리 보충제는 분자 수준에서 발생하는 손상을 줄임으로써 근육통을 예방하고 근육 기능을 감소시키는 데 도움이 될 수 있다. 격렬한 다리 운동 후 10명의 여성 운동선수를 대상으로 한 소규모 연구에서 블루베리가 근육 회복을 개선했다.<ref>{{저널 인용|제목=Effect of New Zealand blueberry consumption on recovery from eccentric exercise-induced muscle damage|저널=Journal of the International Society of Sports Nutrition|성=McLeay|이름=Yanita|성2=Barnes|이름2=Matthew J|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583121/|날짜=2012-05-07|권=9|쪽=19|doi=10.1186/1550-2783-9-19|issn=1550-2783|pmc=3583121|pmid=22564864|성3=Mundel|이름3=Toby|성4=Hurst|이름4=Suzanne M|성5=Hurst|이름5=Roger D|성6=Stannard|이름6=Stephen R}}</ref>

== 요리==
{{nutritional value
| name=블루베리
| image=Dish of blueberries.jpg
| caption=블루베리 요리
| kJ=240
| protein=0.74 g
| fat=0.33 g
| carbs=14.49 g
| fiber=2.4 g
| sugars=9.96 g
| calcium_mg=6
| iron_mg=0.28
| magnesium_mg=6
| phosphorus_mg=12
| potassium_mg=77
| sodium_mg=1
| zinc_mg=0.165
| manganese_mg=0.336
| vitC_mg=9.7
| thiamin_mg=0.037
| riboflavin_mg=0.041
| niacin_mg=0.418
| pantothenic_mg=0.124
| vitB6_mg=0.052
| folate_ug=6
| betacarotene_ug=32
| vitA_iu=54
| lutein_ug=80
| vitE_mg=0.57
| vitK_ug=19.3
| opt1n=수분
| opt1v=84 g
| source_usda=1
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09050&format=Full Link to USDA Database entry]
}}
블루베리 요리<ref name="헤럴드경제">{{뉴스 인용 |제목=[슈퍼푸드, 베리 넌 누구냐 ③] 눈으로 먹는 블루베리 레시피 |url=http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20160804000162 |날짜=2016-08-04 |확인날짜=2018-11-25 |뉴스=헤럴드경제}}</ref>는 다음을 포함한다.
* [[블루베리 아침 파르페]]
* [[블루베리 떡]]
* [[블루베리 스파클러]]
* [[스무디]]
* [[과일샐러드]]

== 일화 ==
[[세계 2차대전]] 중 [[영국]]의 전투기 조종사들은 블루베리를 섭취한 후 출격하면 야간 비행 시 공격 목표가 명확하고 선명하게 보인다고 하였다.<ref>{{뉴스 인용
 |제목       = 야생 블루베리 100알이 한병에 쏙 eye좋아~
 |url          = http://www.fnn.co.kr/content.asp?aid=725d620b62f547c39fa2c4baffe4a07f
 |출판사    = 포커스신문 생활/문화
 |날짜       = 2011년 1월 18일
 |확인날짜 = 2011-02-20
 |보존url    = https://web.archive.org/web/20160305062811/http://www.fnn.co.kr/content.asp?aid=725d620b62f547c39fa2c4baffe4a07f#
 |보존날짜 = 2016-03-05
 |url-status = dead
}}</ref>

== 같이 보기 ==
{{위키공용|Blueberry}}
* [[블랙베리]]
* [[안토시아닌]]
* 비타민 다량함유

== 각주 ==
{{각주}}

{{전거 통제}}
{{분류군 식별자|from=Q13178}}

[[분류:약용식물]]
[[분류:산앵도나무속]]