{{위키데이터 속성 추적}}
{{다른 뜻|아보카도 엔터테인먼트|과일|대한민국의 게임 회사}}
{{생물 분류
|이름=아보카도
|색=식물
|그림=Avocado fruitnfoliage.jpg
|그림_설명=아보카도 열매와 잎가지, [[미국]] [[캘리포니아주|캘리포니아]] 헌팅턴도서관에서
|계=[[식물계]]
|군=[[속씨식물군]]
|강=[[목련아강]]
|목=[[녹나무목]]
|과=[[녹나무과]]
|아과=
|속=
|종=
|학명=''Persea americana''
|학명_명명=[[필립 밀러|Mill.]] 1768
}}
{{nutritional value | name=아보카도
| water=73.23 g
| kJ=670
| protein=2 g
| fat=14.66 g
| satfat=2.13 g
| monofat=9.80 g
| polyfat=1.82 g
| carbs=8.53 g
| fiber=6.7 g
| sugars=0.66 g
| calcium_mg=12
| iron_mg=0.55
| magnesium_mg=29
| phosphorus_mg=52
| potassium_mg=485
| sodium_mg=7
| zinc_mg=0.64
| manganese_mg=0.142
| opt1n=[[Fluoride]]
| opt1v=7 µg
| opt2n=[[Beta-sitosterol]]
| opt2v=76 mg
| vitC_mg=10
| thiamin_mg=0.067
| riboflavin_mg=0.13
| niacin_mg=1.738
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| source_usda = 1
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09037&format=Full Link to USDA Database entry]
}}

'''아보카도'''({{llang|en|avocado, avocado pear, alligator pear}})는 [[멕시코]]와 [[중앙아메리카]]가 원산지인 과일로 [[녹나무과]]에 속하는 식물이다.<ref name=":0" /> 멕시코 중남부에서 유래한 나무인 아보카도(Persea America)는 로라과에 속하는 꽃으로 분류된다. 기름질로 이루어진 아보카도는 단일불포화지방산으로 이뤄져 있으며 [[항산화물질|항산화]], 항균성을 가지고 있는데,<ref>{{저널 인용|제목=아보카도 추출물의 Apoptosis 유도와 항산화 활성|저널=한국식품영양과학회지|연도=2008|권=37|호=3|쪽=270|url=http://ocean.kisti.re.kr/downfile/volume/kfn/SPOOBG/2008/v37n3/SPOOBG_2008_v37n3_269.pdf}}</ref> 아보카도의 기름은 [[불포화 지방산]]을 다량 함유하고 있어 심장 질환, 암, 당뇨병의 발병률을 크게 낮춰주는 효과가 있다.<ref>{{저널 인용|제목=분무건조를 이용한 아보카도 오일의 캡슐화|저널=한국식품과학회지|날짜=2008|권=40|호=3|쪽=303|url=http://ocean.kisti.re.kr/downfile/volume/ksfst1/SPGHB5/2008/v40n3/SPGHB5_2008_v40n3_303.pdf}}</ref> 또한 녹황색 채소와 함께 섭취했을 때 [[베타카로틴]]의 흡수율을 15.3배 더 높여준다.<ref>{{뉴스 인용|제목=[건강한 가족] 아보카도 오일 만난 채소 샐러드, 영양소 체내 흡수율 쑥쑥 |url=http://www.joongang.co.kr/article/21161652|날짜=2017-01-23|뉴스=중앙일보}}</ref> 또한 잘 익은 아보카도는 [[과카몰레]] 같은 요리에도 사용된다.

아보카도는 [[열대 기후|열대]] 및 [[지중해성 기후|지중해 기후]]에서 재배되고 있으며, 멕시코는 아보카도의 주요 생산지로, 전 세계의 32%를 공급하고 있다.<ref name=":0">{{저널 인용|제목=Avocado; In: Fruits of Warm Climates|저널=Center for New Crops and Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture, Purdue University, West Lafayette, IN.|성=JF|이름=Morton|url=https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/avocado_ars.html|날짜=1987|isbn=978-0-9610184-1-2}}</ref>

아보카도는 품종에 따라 익으면 녹색, 갈색, 보라색 또는 검은색 껍질을 가지며, 배 모양, 계란 모양 또는 구형일 수 있다. 상업적으로, 덜 익은 상태에서 수확하여, 후숙시켜 섭취한다.

[[비타민]]과 [[미네랄]]이 풍부하며 [[콜레스테롤]]을 효과적으로 분해해 각종 성인병과 혈관 질환을 예방할 수 있으며 [[루테인]]과 [[제아젠틴]]이 풍부해 [[눈 (인체)|눈]] 건강에도 좋다.<ref name="공감신문">{{뉴스 인용 |제목=[효과적인단기간다이어트] 건강하게 뱃살 빨리 빼는 법?...아보카도 효능·부작용·먹는 법 및 아보카도 오일 효능은? |url=https://www.gokorea.kr/news/articleView.html?idxno=54480 |날짜=2018-10-26 |확인날짜=2018-11-17 |뉴스=공감신문}}</ref>

== 효능 ==

=== 영양소 ===
아보카도는 섬유질, 불포화 지방산, 비타민 C, 비타민 E, 티아민 리보플라빈 및 나이아신아미드), 칼륨(K), 마그네슘(Mg) 및 엽산을 비롯한 여러 영양소가 풍부하다. 정기적으로 섭취하면 전반적인 식단의 질을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다.<ref>{{저널 인용|제목=Whole Fruits and Fruit Fiber Emerging Health Effects|저널=Nutrients|성=Dreher|이름=Mark L.|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6315720/|날짜=2018-11-28|권=10|호=12|쪽=1833|doi=10.3390/nu10121833|issn=2072-6643|pmc=6315720|pmid=30487459}}</ref><ref>{{웹 인용|url=https://healthycraft.net/question/nutrition/benefits-of-avocado/|제목=The 5 benefits of avocado - healthycraft|날짜=2022-06-19|언어=ko-KR|확인날짜=2022-06-19|archive-date=2022-06-20|archive-url=https://web.archive.org/web/20220620030154/https://healthycraft.net/question/nutrition/benefits-of-avocado/|url-status=}}</ref>

=== 심장 ===
아보카도에는 동맥의 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되는 비타민 C를 비롯한 항산화 화합물이 들어 있다는 점도 주목할 가치가 있다. 비타민 C는 강력한 항염증제이며 심장병을 예방하는 것으로 나타났다.

아보카도와 같은 영양이 풍부한 음식을 정기적으로 섭취하면 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있다. 아보카도는 고밀도 지단백(HDL) 콜레스테롤 생성을 돕고 죽상동맥경화증과 관련된 콜레스테롤의 일종인 산화된 LDL 콜레스테롤을 감소시킬 수 있다.<ref>{{저널 인용|제목=Avocado consumption and risk factors for heart disease: a systematic review and meta-analysis|저널=The American Journal of Clinical Nutrition|성=Mahmassani|이름=Hiya A.|성2=Avendano|이름2=Esther E.|url=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29635493/|날짜=2018-04-01|권=107|호=4|쪽=523–536|doi=10.1093/ajcn/nqx078|issn=1938-3207|pmid=29635493|성3=Raman|이름3=Gowri|성4=Johnson|이름4=Elizabeth J.}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=A Moderate-Fat Diet with One Avocado per Day Increases Plasma Antioxidants and Decreases the Oxidation of Small, Dense LDL in Adults with Overweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial|저널=The Journal of Nutrition|성=Wang|이름=Li|성2=Tao|이름2=Ling|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7373821/|날짜=2020-2|권=150|호=2|쪽=276–284|doi=10.1093/jn/nxz231|issn=0022-3166|pmc=7373821|pmid=31616932|성3=Hao|이름3=Lei|성4=Stanley|이름4=Todd H|성5=Huang|이름5=Kuan-Hsun|성6=Lambert|이름6=Joshua D|성7=Kris-Etherton|이름7=Penny M}}</ref> 아보카도에는 혈압 조절에 중요한 칼륨과 마그네슘도 많이 함유되어 있다. 혈압을 건강한 범위로 유지하는 것은 심장병 예방에 매우 중요하다.<ref>{{저널 인용|제목=Dose-response relationship between dietary magnesium intake, serum magnesium concentration and risk of hypertension: a systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies|저널=Nutrition Journal|성=Han|이름=Hedong|성2=Fang|이름2=Xin|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5420140/|날짜=2017-05-05|권=16|쪽=26|doi=10.1186/s12937-017-0247-4|issn=1475-2891|pmc=5420140|pmid=28476161|성3=Wei|이름3=Xin|성4=Liu|이름4=Yuzhou|성5=Jin|이름5=Zhicao|성6=Chen|이름6=Qi|성7=Fan|이름7=Zhongjie|성8=Aaseth|이름8=Jan|성9=Hiyoshi|이름9=Ayako}}</ref>

=== 장 ===
섬유질이 풍부한 아보카도에는 약 14g인 섬유질이 있다.<ref>{{웹 인용|url=https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients|제목=FoodData Central|확인날짜=2022-06-19|archive-date=2019-04-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20190403171801/https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients|url-status=}}</ref>  섬유소는 좋은 박테리아의 성장을 촉진하기 때문에 소화 시스템 건강에 중요하다. 연구에 따르면 과체중 163명을 대상으로 한 연구에서 12주 동안 매일 175g(남성) 또는 140g(여성) 아보카도를 섭취한 사람들은 대조군보다 대변 담즙산 수치가 낮았고 박테리아 다양성이 더 컸다.<ref>{{저널 인용|제목=Avocado Consumption Alters Gastrointestinal Bacteria Abundance and Microbial Metabolite Concentrations among Adults with Overweight or Obesity: A Randomized Controlled Trial|저널=The Journal of Nutrition|성=Thompson|이름=Sharon V|성2=Bailey|이름2=Melisa A|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8030699/|날짜=2020-08-17|권=151|호=4|쪽=753–762|doi=10.1093/jn/nxaa219|issn=0022-3166|pmc=8030699|pmid=32805028|성3=Taylor|이름3=Andrew M|성4=Kaczmarek|이름4=Jennifer L|성5=Mysonhimer|이름5=Annemarie R|성6=Edwards|이름6=Caitlyn G|성7=Reeser|이름7=Ginger E|성8=Burd|이름8=Nicholas A|성9=Khan|이름9=Naiman A}}</ref> 과도한 담즙산은 장 염증을 유발하고 결장암과 같은 질병을 촉진하는 박테리아의 발달과 관련이 있다.<ref>{{저널 인용|제목=Influence of Bile Acids on Colorectal Cancer Risk: Potential Mechanisms Mediated by Diet - Gut Microbiota Interactions|저널=Current nutrition reports|성=Ocvirk|이름=Sören|성2=O’Keefe|이름2=Stephen JD|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5802424/|날짜=2017-12|권=6|호=4|쪽=315–322|doi=10.1007/s13668-017-0219-5|issn=2161-3311|pmc=5802424|pmid=29430336}}</ref>

=== 체중 ===
섬유질이 풍부한 식단은 연구에서 더 나은 체중 유지와 관련이 있다. 일부 연구에 따르면 아보카도는 굶주림 관리에 도움이 되고 체중 감소를 증가시키며 뱃살을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.<ref>{{저널 인용|제목=Effects of Avocado Consumption on Abdominal Adiposity and Glucose Tolerance: Findings from the Persea Americana for Total Health (PATH) Randomized Controlled Trial (P21-005-19)|저널=Current Developments in Nutrition|성=Khan|이름=Naiman|성2=Edwards|이름2=Caitlyn|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6578444/|날짜=2019-06-13|권=3|호=Suppl 1|쪽=nzz041.P21–005–19|doi=10.1093/cdn/nzz041.P21-005-19|issn=2475-2991|pmc=6578444|성3=Thompson|이름3=Sharon|성4=Burke|이름4=Sarah|성5=Walk|이름5=Anne|성6=Reeser|이름6=Ginger|성7=Burd|이름7=Nicholas|성8=Holscher|이름8=Hannah}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=Avocado Intake, and Longitudinal Weight and Body Mass Index Changes in an Adult Cohort|저널=Nutrients|성=Heskey|이름=Celine|성2=Oda|이름2=Keiji|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471050/|날짜=2019-03-23|권=11|호=3|쪽=691|doi=10.3390/nu11030691|issn=2072-6643|pmc=6471050|pmid=30909592|성3=Sabaté|이름3=Joan}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=Using the Avocado to Test the Satiety Effects of a Fat-Fiber Combination in Place of Carbohydrate Energy in a Breakfast Meal in Overweight and Obese Men and Women: A Randomized Clinical Trial|저널=Nutrients|성=Zhu|이름=Lanjun|성2=Huang|이름2=Yancui|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6567160/|날짜=2019-04-26|권=11|호=5|쪽=952|doi=10.3390/nu11050952|issn=2072-6643|pmc=6567160|pmid=31035472|성3=Edirisinghe|이름3=Indika|성4=Park|이름4=Eunyoung|성5=Burton-Freeman|이름5=Britt}}</ref>

=== 임신 ===
엽산은 성공적인 임신을 위해 필수적이다. 충분한 엽산을 섭취하면 유산 및 신경관 이상 위험을 줄일 수 있다. 불행히도 미국 및 기타 국가의 많은 임산부는 적절한 엽산을 섭취하지 않아 출생 합병증의 위험이 높아질 수 있다.<ref>{{저널 인용|제목=Inadequate Status and Low Awareness of Folate in Switzerland—A Call to Strengthen Public Health Measures to Ensure Sufficient Intakes|저널=Nutrients|성=Herter-Aeberli|이름=Isabelle|성2=Wehrli|이름2=Nina|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7761771/|날짜=2020-12-03|권=12|호=12|쪽=3729|doi=10.3390/nu12123729|issn=2072-6643|pmc=7761771|pmid=33287229|성3=Bärlocher|이름3=Kurt|성4=Andersson|이름4=Maria|성5=Sych|이름5=Janice}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=Folate Nutrition Status in Mothers of the Boston Birth Cohort, Sample of a US Urban Low-Income Population|저널=American Journal of Public Health|성=Cheng|이름=Tina L.|성2=Mistry|이름2=Kamila B.|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5944873/|날짜=2018-6|권=108|호=6|쪽=799–807|doi=10.2105/AJPH.2018.304355|issn=0090-0036|pmc=5944873|pmid=29672150|성3=Wang|이름3=Guoying|성4=Zuckerman|이름4=Barry|성5=Wang|이름5=Xiaobin}}</ref><ref>{{저널 인용|제목=Maternal folate status and preterm birth in a high-risk US population|저널=Public health nutrition|성=Olapeju|이름=Bolanle|성2=Saifuddin|이름2=Ahmed|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6486449/|날짜=2019-5|권=22|호=7|쪽=1281–1291|doi=10.1017/S1368980018003221|issn=1368-9800|pmc=6486449|pmid=30486913|성3=Wang|이름3=Guoying|성4=Ji|이름4=Yuelong|성5=Hong|이름5=Xiumei|성6=Raghavan|이름6=Ramkripa|성7=Summers|이름7=Amber|성8=Keiser|이름8=Amaris|성9=Ji|이름9=Hongkai}}</ref> 아보카도 한 개에서 임신 중 권장되는 엽산 섭취량의 27%를 제공한다.<ref>{{웹 인용|url=https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients|제목=FoodData Central|확인날짜=2022-06-19|archive-date=2019-04-03|archive-url=https://web.archive.org/web/20190403171801/https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients|url-status=}}</ref> 아보카도는 또한 비타민 C, 칼륨, B6과 같은 필수 비타민과 미네랄의 일일 섭취량에 기여할 수 있다. 아보카도의 높은 섬유질 함량은 임신 중에 흔히 나타나는 변비 완화에 도움이 될 수 있다.<ref>{{저널 인용|제목=High-Fiber Diet during Pregnancy Characterized by More Fruit and Vegetable Consumption|저널=Nutrients|성=Pretorius|이름=Rachelle A.|성2=Palmer|이름2=Debra J.|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7824257/|날짜=2020-12-24|권=13|호=1|쪽=35|doi=10.3390/nu13010035|issn=2072-6643|pmc=7824257|pmid=33374192}}</ref>

== 건강 ==
===알레르기===
어떤 사람들은 아보카도에 [[알레르기]] 반응을 보인다. 알레르기에는 두 가지 주요 형태가 있다. 나무 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 아보카도를 먹은 직후 입과 목에 국소 증상이 나타난다. 두 번째는 라텍스-과일 증후군으로 알려져 있으며 라텍스 알레르기와 관련이 있으며 증상에는 전신 두드러기, 복통, 구토가 포함되며 때로는 생명을 위협할 수도 있다.

===동물에 대한 독성===
아보카도 잎, 나무껍질, 껍질, 씨 등은 동물에게 유해한 것으로 기록되어 있다. 고양이, 개, 소, 염소, 토끼, 쥐, 기니피그, 새, 물고기, 말 등을 섭취하면 심각한 피해를 입거나 심지어 사망할 수도 있다. 아보카도 열매는 일부 새에게 유독하며, 미국 동물 학대 방지 협회(ASPCA)는 아보카도 열매를 말에게 유독하다고 명시하고 있다.

아보카도 잎에는 독성 지방산 유도체인 [[페르신]](persin)이 함유되어 있는데, 이는 충분한 양으로 말에게 산통을 유발할 수 있으며 수의학적 치료 없이는 사망에 이르게 할 수 있다. 증상에는 위장 자극, 구토, 설사, 호흡곤란, 울혈, 심장 조직 주변의 체액 축적, 심지어 사망까지 포함된다. 새들은 또한 이 독성 화합물에 특히 민감한 것으로 보인다.

미국산 개, 고양이 사료 라인인 아보덤(AvoDerm)은 아보카도 고기로 만든 오일과 가루를 주원료로 사용한다.

== 갤러리 ==
<gallery>
Avocado with cross section edit.jpg|열매
Persea americana flowers 2.JPG|꽃
Avocado 20200130.jpg|씨를 제거한 과육의 단면
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[과카몰레]]
* [[식물번식]]
== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}
* {{두피디아|101013000701943}}
* {{언어링크|en}} [http://www.ipni.org/ipni/idPlantNameSearch.do?id=467921-1 The International Plant Names Index]

{{분류군 식별자|from=Q37153}}
{{전거 통제}}

[[분류:열대 과일]]
[[분류:녹나무과]]
[[분류:과테말라의 나무]]
[[분류:니카라과의 나무]]
[[분류:멕시코의 나무]]
[[분류:벨리즈의 나무]]
[[분류:온두라스의 나무]]
[[분류:자메이카의 나무]]
[[분류:코스타리카의 나무]]