{{위키데이터 속성 추적}}
{{과학자 정보
|이름 = 빌헬름 퀴네
|원어이름 = {{lang|de|Wilhelm Kühne}}
|그림 = Wilhelm Friedrich Kühne (HeidICON 28859) (cropped).jpg
|그림 크기 = 200px
|other_names = 유기화학의 아버지
|태어난 날 = {{출생일|1837|03|28|df=yes}}
|태어난 곳 = 독일 [[함부르크]]
|죽은 날 = {{사망일과 나이|1900|6|10|1837|03|28|df=yes}}
|죽은 곳 = [[독일 제국]], [[하이델베르크]]
|분야 = [[생리학]], [[생리화학]]
|소속 = [[베를린 훔볼트 대학교]]<br />[[암스테르담 대학교]]<br />[[하이델베르크 대학교]]
|출신 대학 = [[괴팅겐 대학교]]
|지도교수 = [[루돌프 바그너]]
|academic_advisors = [[프리드리히 뵐러]]
|지도학생 = [[러셀 헨리 치텐덴]]
|주요 업적 = "[[효소]]" 용어 창안<br />[[마이오신]] 발견<br/>[[트립신]] 발견<br/>[[옵토그래피]]
|수상 = [[왕립학회 회원]] (1892년)
}}

'''빌헬름 프리드리히 퀴네'''({{llang|de|Wilhelm Friedrich Kühne}}, 1837년 3월 28일{{snd}}1900년 6월 10일)는 [[독일]]의 [[생리학자]]이다. 독일의 [[함부르크]]에서 태어난 퀴네는 "[[효소]](enzyme)"라는 단어를 만든 것으로 현재 가장 잘 알려져 있다.{{sfn|Kühne|1877|p=190}}<ref>Kühne (1877), p. 190:  "Um Missverständnissen vorzubeugen und lästige Umschreibungen zu vermeiden schlägt Vortragender vor, die ungeformten oder nicht organisirten Fermente, deren Wirkung ohne Anwesenheit von Organismen und ausserhalb derselben erfolgen kann, als Enzyme zu bezeichnen."<br />''Translation'' :  In order to avoid misunderstandings and cumbersome circumlocutions, the presenter proposes to designate as "enzymes" the unformed or not organized ferments, whose action can occur without the presence of organisms and outside of the same.</ref><ref>{{서적 인용|last1=Sumner|first1=James B.|url=https://books.google.com/books?id=N02eBQAAQBAJ&dq=verdohematin&pg=PA218|title=Chemistry and Methods of Enzymes|last2=Somers|first2=G. Fred|publisher=Academic Press|year=1953|isbn=978-1-4832-7279-5|location=Google Books|pages=xiii|language=en}}</ref>

== 일생 ==
빌헴름 퀴네는 1837년 3월 28일에 독일의 함부르크에서 태어났다. [[뤼네부르크]]에서 [[김나지움]]을 다닌 후 그는 [[괴팅겐 대학교]]로 갔고, 그 곳에서 [[화학]]에서의 스승은 [[프리드리히 뵐러]]였고, [[생리학]]에서의 스승은 [[루돌프 바그너]]였다. 1856년에 졸업한 그는 [[베를린]]에서 [[에밀 뒤부아레몽]], [[파리 (프랑스)|파리]]에서 [[클로드 베르나르]], [[빈]]에서 [[카를 루트비히]] 및 [[에른스트 빌헬름 폰 브뤼케]]를 비롯한 여려 유명 생리학자들의 문하에서 수학했다.{{sfn|Chisholm|1911|p=942}}

1863년 말에 퀴네는 [[루돌프 피르호]] 휘하의 베를린에 있는 병리학 연구실의 화학 부서를 맡았다. 1868년에 퀴네는 [[암스테르담 대학교]]의 생리학 교수로 임명되었다. 그리고 1871년에 그는 [[하이델베르크 대학교]]에서 같은 직책을 맡은 [[헤르만 폰 헬름홀츠]]의 후임자로 선택되었으며, 1990년 6월 10일에 세상을 떠났다.{{sfn|Chisholm|1911|p=942}}

== 업적 ==
퀴네의 원래 연구는 두 가지 주요 부류로 나뉠 수 있는데, 연구 기간의 초기에는 [[근육]] 및 [[신경]]의 생리학에 관한 것이었다.{{sfn|Chisholm|1911|p=942}} 1864년에 퀴네는 근육의 긴장 상태를 유지하는 역할을 하는 [[골격근]]에서 점성의 단백질을 추출했다. 퀴네는 이 단백질을 [[마이오신]]이라고 불렀다.<ref name="JCS">{{저널 인용|last1=Hartman |first1=MA |last2=Spudich |first2=JA |title=The myosin superfamily at a glance. |journal=Journal of Cell Science |date=1 April 2012 |volume=125 |issue=Pt 7 |pages=1627–32 |doi=10.1242/jcs.094300 |pmid=22566666|pmc=3346823 }}</ref><ref name="JGP">{{저널 인용|last1=Szent-Györgyi |first1=AG |title=The early history of the biochemistry of muscle contraction. |journal=The Journal of General Physiology |date=June 2004 |volume=123 |issue=6 |pages=631–41 |doi=10.1085/jgp.200409091 |pmid=15173217|pmc=2234565 }}</ref> 퀴네는 베를린에서 피르호와 함께 [[소화]]에 대한 화학을 조사하기 시작했다.{{sfn|Chisholm|1911|p=942}} 1876년에 퀴네는 [[단백질가수분해효소]]인 [[트립신]]을 발견했다.{{sfn|Kühne|1877|pp=194–198}}

퀴네는 빛이 있을 때 [[망막]]에서 일어나는 시각적 현상의 화학적 변화에 대한 연구로도 유명하다. 퀴네는 1876년에 [[프란츠 크리스티안 볼]]이 기술한 [[로돕신]]을 사용하여 시각에 대한 [[광화학|광화학적]] 이론을 만들려고 시도했다. 그러나 퀴네는 낮은 강도의 빛에서 시력과 관련하여 그 중요성을 확립할 수 있었지만, 가장 뚜렷한 시력이 망막 영역에 존재하지 않는 것에 대해서는 이론의 완전성을 떨어뜨리게 하고 일반적으로 받아들일 수 없게 했다.{{sfn|Chisholm|1911|p=942}} 퀴네는 또한 눈에 있는 로돕신의 상태를 고정하기 위해 화학적인 과정을 적용하여 토끼의 망막에서 이미지를 생성하는 [[옵토그래피]] 과정을 개척했다.<ref name=beos>Daintith, John (2010): ''Biographical Encyclopedia of Scientists, Third Edition''</ref> 나중에 퀴네는 결정적이지 않은 결과로 독일 [[브루흐잘]]에서 유죄 판결을 받은 살인자의 눈에 그의 기술을 시도했다.<ref>Lanska DJ: ''Optograms and criminology: science, news reporting, and fanciful novels. Prog Brain Res. 2013;205:55-84. doi: 10.1016/B978-0-444-63273-9.00004-6.''</ref><ref>Dingman M. Know Your Brain: Telencephalon. Neuroscientifically Challenged. http://www.neuroscientificallychallenged.com/blog/know-your-brain-telencephalon. Published 7 July 2017. Accessed 8 April 2019.</ref>

퀴네는 1898년에 [[스웨덴 왕립 과학한림원]]의 회원으로 선출되었다.

== 몇몇 주목할만한 제자들 ==
[[호세 리살]](1861년–1896년)은 [[필리핀]]의 순교자이자 국민 영웅으로 1886년에 하이델베르크 대학교에서 퀴네 교수에게 생리학을 배웠다.

[[아이다 헨리에타 하이드]](1857년–1945년)는 [[스트라스부르]]의 [[알렉산더 빌헬름 괴테]] 교수의 추천으로 [[하이델베르크 대학교]]에서 퀴네 문하에서 생리학을 공부하기를 원했다. 대학 측에서는 그녀를 받아들였지만 빌헬름 퀴네는 강의와 실험실에서 그녀를 거부했다. 퀴네는 자신의 수업에서 "치마"를 절대 허용하지 않을 것이라고 말한 것으로 알려졌다. 그러나 동료가 그에게, 만약 과정이 끝날 때 그녀가 시험에 통과할 수 있다면 학위를 주겠느냐고 물었을 때 퀴네는 농담으로 그렇다고 대답했다. 그래서 6학기 동안 그녀는 교실과 손으로 하는 실험실 프로젝트와 별개로 그의 조수의 노트와 실험실 스케치만 사용하여 생리학을 공부해야 했다. 마침내 퀴네의 학술위원회에서 4시간에 걸친 구술 시험을 통해 그녀의 가치가 입증되었다. 최고의 영예인 "[[숨마 쿰 라우데]](summa cum laude)" 학위는 여성에게는 수여할 수 없었기 때문에 퀴네는 영어로 "그녀는 많은 칭찬으로 극복했다(she overcame with much praise)"는 의미의 "물타 쿰 라우데 수페라비트(Multa Cum Laude Superavit)"라는 새로운 문구를 창안하여 그녀에게 수여했다.

하이드는 1896년에 하이델베르크에서 박사 학위를 마쳤으며, 이러한 유형으로는 여성 최초로 박사 학위를 받았다. 퀴네는 [[이탈리아]] [[나폴리]]에 있는 나폴리 해양생물학 연구소의 하이델베르크 지원 연구 프로그램에 그녀를 추천하였고, 거기서 그녀는 [[침샘]]의 특성과 기능을 연구했다. 그녀는 이 조직의 종신 회원이자 1897년부터 1900년까지 사무관이었다.

== 같이 보기 ==
* [[발효]]
* [[알코올 발효]]
* [[효소]]
* [[함부르크]]
* [[마이오신]]
* [[트립신]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 참고 문헌 ==
* {{저널 인용|last=Kühne |first=Wilhelm
|year=1877 |title=Über das Verhalten verschiedener organisirter und sog. ungeformter Fermente |trans-title=On the behavior of various organized and so-called unformed ferments |journal=Verhandlungen des Naturhistorisch-medicinischen Vereins zu Heidelberg |location=Heidelberg |series=Neue Folge [new series] |volume=1 |pages=190–193 |url=https://archive.org/stream/verhandlungendes7477natu#page/190/mode/2up | language=German}}

'''Attribution:'''
* {{EB1911|wstitle=Kühne, Willy|volume=15|page=942}}

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}
* {{웹 인용|url=http://vlp.mpiwg-berlin.mpg.de/people/data?id=per103|title= Biography and bibliography in the Virtual Laboratory of the Max Planck Institute for the History of Science|access-date=18 December 2005}}

{{전거 통제}}

[[분류:1837년 출생]]
[[분류:1900년 사망]]
[[분류:19세기 독일 사람]]
[[분류:왕립학회 외국인 회원]]
[[분류:독일의 생리학자]]
[[분류:스웨덴 왕립 과학원의 회원]]
[[분류:함부르크 출신]]
[[분류:괴팅겐 대학교 동문]]
[[분류:하이델베르크 대학교 교수]]
[[분류:웁살라 왕립과학원 회원]]