{{위키데이터 속성 추적}}
{{식사}}

'''아침''', '''아침밥''', 또는 '''아침 식사'''( - 食事, {{llang|en|breakfast}})는 [[아침]]에 끼니로 먹는 [[식사]]이다. '''올밥''', '''조식'''(朝食), '''조반'''(朝飯), '''조찬'''(朝餐)이라고도 한다.

== 나라별 아침 식사 ==
=== {{국기나라|중국}} ===
{{참고|중국 요리}}
[[중화인민공화국|중국]]의 경우에는 [[더우푸나오]]라는 순두부에 양념을 넣어서 먹기도 하며, [[샤오룽바오]]라든가 [[성지옌바오]]와 같은 만두를 먹기도 한다. 

부담없이 바이저우라는 흰 죽에 중국식 짠지인 시옌차이(咸菜)와 같은 채소를 곁들여 먹기도 한다. 

사오빙(가마에 넣어 구운 빵)도 인기가 높으며, 수란인 [[허바오단]]이나 껍질째 졸인 [[차예단]], 그리고 장조림처럼 국물에 조린 [[루단]] 같은 달걀 음식, [[국수]] 요리도 즐겨먹는다. 

[[베이징]]이나 [[난징]] 같은 큰 도시에서는 소고기 육수에 얇은 면을 말은 니우러우펀쓰탕(牛肉粉絲湯)과 같은 국수도 인기가 있다. 

쉬에차이러우쓰미옌도 인기가 있는데, 갓의 일종인 쉬에리홍(雪里紅)을 소금에 절인 쉬에차이(雪菜)와 실처럼 썬 돼지고기를 볶아 국수에 올린 음식이다. 

[[광둥]] 지방의 아침밥은 짜오차(早茶)라고 부르는데, 차 한 잔과 죽(저우<粥>) 그리고 [[딤섬]]으로 아침밥을 먹는다. 

죽은 옥수수죽인 위미저우와 팥죽인 홍더우와 녹두죽인 뤼더우저우가 일반적이고, 광둥 지방에서는 [[피단]]과 돼지 살코기로 만든 피단서우러우저우를 마신다.<ref>신계숙, 자오동메이, '중국요리기행', 2008년, 파프리카</ref>

=== {{국기나라|한국}} ===
{{참고|한국 요리}}
[[한국]]의 경우에는 [[밥]], [[반찬]], [[국 (한국 음식)|국]] 등을 즐겨먹는다. 최근에는 간편함을 추구하기 위해 아침대용식도 많이 즐겨먹고 있다.

=== {{국기나라|일본}} ===
{{참고|일본 요리}}
[[일본]]의 경우에는 일반적으로 [[빵]], [[도넛]], [[샌드위치]], [[시리얼]], [[커피집|커피전문점]]에서 판매하는 [[커피|프랜차이즈 커피]] 등을 즐겨먹는다.

=== {{국기나라|타이완}} ===
{{참고|타이완 요리}}
[[중화민국|타이완]]의 경우에는 [[유탸오]]라는 [[도넛]]하고 [[더우장]]이라는 콩국을 즐겨먹는다.

=== {{국기나라|프랑스}} ===
{{참고|프랑스 요리}}
[[프랑스]]의 경우에는 [[빵]], [[달걀]], [[베이컨]], [[소시지]]에 구운 [[토마토]]하고 [[양상추]]에 [[푸딩]] 등을 곁들여 먹는다. 

[[프랑스 요리]]는 전반적으로 [[중국 요리]]하고 더불어 전 세계에서 알아줄 정도로 음식 메뉴가 다양하며, 굳이 빵 요리를 먹지 않아도 다른 요리를 즐겨먹는 경우도 많다.

=== {{국기나라|영국}} ===
{{참고|풀 브렉퍼스트}}
{{참고|영국 요리}}

[[파일:Full English breakfast at Sainsbury's Low Hall, Chingford, London.jpg|섬네일|영국의 아침밥은 베이컨, 달걀 프라이, 소시지, 버섯, 구운 콩, 토스트, 구운 토마토로 구성된 가장 유명한 아침 요리 중 하나이다.]]

[[영국]]의 경우에는 [[빵]], [[달걀]], [[베이컨]], [[소시지]]([[햄]]을 사용하기도 함)에 구운 [[토마토]]하고 [[양상추]]에 [[푸딩]] 등을 곁들여 먹는다. 음료로는 [[잉글리시 브렉퍼스트 티]]를 먹는다.

=== {{국기나라|미국}} ===
{{참고|미국 요리}}
[[미국]]의 경우에는 [[빵]], [[달걀]], [[베이컨]], [[소시지]]에 구운 [[토마토]]하고 [[양상추]]에 [[푸딩]] 등을 곁들여 먹으며, 음료로는 [[커피]]를 먹는다(아이들은 주로 [[주스]]를 먹는다). 

[[미국]]의 경우에는 지역별로 기후 차가 상당히 심하기 때문에, [[캘리포니아]] 지방이나 [[플로리다]] 지방 등의 남부 지방은 강수량이 높고 기온이 따뜻하기 때문에 한국처럼 쌀밥을 많이 먹고, [[뉴욕]]이나 [[워싱턴]] 지방 등의 북부 지방은 강수량이 적고 기온이 서늘하기 때문에 밀을 이용한 빵을 많이 먹고 있는 실정이다. 

지역별로 기후 차가 심한 이유로 다양한 작물들이 자라지 못하기 때문이다.

=== {{국기나라|튀르키예}} ===
{{참고|튀르키예 요리}}

[[파일:Café na fazenda (1), N.ELAC.jpg|섬네일|브라질에서의 아침 식사]]

[[튀르키예]]의 경우에는 주로 빵, 치즈(흰 치즈, 카세리 치즈 등), [[버터]], [[올리브]], [[달걀]], [[토마토]], [[오이]], [[잼]], [[꿀]], [[카이막]] 등으로 구성된다. 

수죽(튀르키예식 소시지), 파스트르마, 뵈렉, [[시미트]], 포아차(Pogača)하고 [[수프]]도 함께 먹는다. 

가장 흔한 튀르키예의 아침 식사 음식은 [[메네멘]]이다. 

[[메네멘]]은 [[토마토]], [[고추]], [[양파]], [[올리브유]], 달걀 등으로 만든다. 

또한, [[초르바]]라고 불리는 수프도 터키 아침 식사에 빠지지 않는다. 

주로 닭고기 수프, [[렌즈콩]] 수프, 타르하나(Tarhana) 수프 등이 가장 흔히 먹는 수프이다. 

[[창자]] 수프, 소, 양 다리 수프, 양머리 수프 등도 튀르키예식 전통 아침 식사에서 많이 먹는 수프이다.

== 아침밥의 중요성 ==
* 아침밥을 먹으면 [[성인병]]의 시초가 되는 [[비만]] 위험이 낮아진다.<ref name="아침밥의 중요성">{{뉴스 인용|제목=꼭꼭 챙겨먹은 아침식사 덕분에 비만·심장병·충치도 물렀거라~|url=http://www.hani.co.kr/arti/society/health/140458.html|출판사=한겨레|저자=전상일|날짜=2006-07-12}}</ref><ref>{{뉴스 인용|제목=‘아침밥 습관’ 30분이 평생 건강 지킨다|url=https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=028&aid=0000079065|출판사=한겨레|저자=유태우|날짜=2004-09-22}}</ref>
* 아침밥을 거르면 [[심장병]]과 [[충치]] 발생 위험이 높아진다.<ref name="아침밥의 중요성" />
* 아침밥을 거르고 식사를 하면 [[인슐린]]이 대량으로 분비되어 피로감과 나른함을 준다.{{출처|날짜=2011-8-4}}<!-- 그냥 "리빙센스" 이렇게 딱 네글자만 적으면 몇년 몇월호의 어느 기사에 나온 내용인지 어떻게 압니까?<ref>리빙센스</ref> -->

== 같이 보기 ==
* [[아침 식사 목록]]
* [[점심]]
* [[저녁밥]]
* [[밤참]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}

{{요리}}

{{전거 통제}}

[[분류:아침 (식사)| ]]