{{위키데이터 속성 추적}}
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'''플라빈 모노뉴클레오타이드'''({{llang|en|flavin mononucleotide}}, '''FMN''') 또는 '''리보플라빈 5′-인산'''({{llang|en|riboflavin 5′-phosphate}})은 [[리보플라빈 키네이스]]에 의해 [[리보플래빈|리보플라빈]](비타민 B<sub>2</sub>)로부터 생성되는 [[생체분자]]이며, [[NADH 탈수소효소]]를 포함한 다양한 [[산화환원효소]]들의 [[보조 인자|보결분자단]]으로 작용할 뿐만 아니라 생물학적 청색광 수용체의 보조 인자로도 작용한다. 촉매 과정이 일어나는 동안 산화형(FMN), 세미퀴논(FMNH<sup>•</sup>), 환원형(FMNH<sub>2</sub>)들 간에 가역적인 상호전환이 다양한 산화환원효소에서 일어난다. FMN은 [[NAD]]보다 더 강력한 산화제이며, 1개 또는 2개의 전자를 운반할 수 있기 때문에 특히 유용하다.

[[세포]]와 [[조직 (생물학)|조직]]에서는 리보플라빈이 주된 형태로 발견된다. FMN은 생성되는데 더 많은 에너지가 요구되지만, 리보플라빈보다 용해성이 더 크다.

== 식품 첨가물 ==
플라빈 모노뉴클레오타이드는 유럽에서 [[E 번호]] E101a로 지정된 오렌지-레드색의 식품 첨가 색소로도 사용된다.<ref>"[http://www.food.gov.uk/safereating/chemsafe/additivesbranch/enumberlist Current EU approved additives and their E Numbers]", Food Standards Agency website, retrieved 15 Dec 2011</ref>

매우 밀접하게 관련된 식품 첨가 색소인 E106은 주로 리보플라빈의 5′-일인산 [[에스터]](에스테르)의 나트륨 염으로 구성된 리보플라빈 5′-인산 나트륨인데 [[섭취]] 후 빠르게 리보플라빈이 유리된다. E106은 아기와 어린이들을 위한 식품들 뿐만 아니라 [[잼]], [[유제품]], [[과자]] 등 많은 식품들에서 발견된다.

== 구조 ==
플라민 모노뉴클레오타이드는 아이소알록사진 고리와 인산기를 포함하는 구조를 갖고 있다.

{{Gallery
| title= FMN의 공-막대 모형
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| File:Flavin mononucleotide 3D ball.png|alt1=FMN|FMN}}

== 같이 보기 ==
{{위키공용분류}}
* [[플라빈 아데닌 다이뉴클레오타이드]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* [http://www.ebi.ac.uk/msd-srv/chempdb/cgi-bin/cgi.pl?FUNCTION=getByCode&CODE=FMN FMN] in the [http://www.ebi.ac.uk/msd/ EBI Macromolecular Structure Database]

{{효소 보조 인자}}

[[분류:식품 착색제]]
[[분류:유기 인산염]]
[[분류:산화 환원 효소]]
[[분류:보조 인자]]
[[분류:조효소]]
[[분류:플라빈]]