{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 스왈로
| 그림        = Nsima - on a plate - Malawi - Jan 2018 .jpg
| 그림 크기   = 
| 설명        = [[말라위]]의 [[은시마]]
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[사하라 이남 아프리카]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = [[아프리카 요리]]<br>[[카리브 요리]]
| 제조사      = 
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = 
| 코스        = [[주식 (음식)|주식]]
| 서브        = 
| 주_재료     = [[녹말]]이 든 [[채소]]나 [[곡물]]
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''스왈로'''({{llang|en|swallow}})는 [[카사바]]나 [[옥수수]] 등 [[녹말]]이 많이 든 [[채소]]나 [[곡물]]로 [[반죽]]처럼 만든 음식이다.<ref name="Komolafe">{{뉴스 인용 |성=Komolafe |이름=Yewande |제목=A Practical Guide to Swallows, the Heart of Many Cuisines |url=https://www.nytimes.com/2021/03/05/dining/fufu-recipe-swallows.html |날짜=2021-03-05 |확인날짜=2021-09-04 |뉴스=[[The New York Times]] |언어=en}}</ref> [[사하라 이남 아프리카]] 지역 및 이 지역의 영향을 많이 받은 [[카리브 제도]] 지역에서 [[주식 (음식)|주식]]으로 먹는다.

스왈로는 따뜻하게 내며, [[손]]으로 뜯어서 둥글게 굴린 다음 [[수프]]나 [[소스]], [[스튜]]에 찍어 먹는다.<ref name="Komolafe" /> 씹지 않고 삼키는 경우가 많다. [[영어]] "스왈로({{lang|en|swallow}})"는 "삼키다"라는 뜻이다.

== 종류 ==
{| class="wikitable"
! colspan="2" |이름
!사진
!주재료
!지역
|-
| colspan="2" |[[반쿠]]
|[[파일:Banku and okro stew 1.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]],<br>[[카사바]]
|[[가나]]
|-
| colspan="2" |[[사자 (음식)|사자]],<br>[[이시치왈라]],<br>[[팔레체]]
|[[파일:Goat Offal.JPG|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]]
|[[보츠와나]],<br>[[짐바브웨]]
|-
| rowspan="3" |[[아말라]]
|[[아말라 라푼]]
|
|[[카사바]]
| rowspan="3" |[[나이지리아]]
|-
|[[아말라 오게데]]
|
|[[플랜틴]]
|-
|[[아말라 이수]]
|[[파일:Amala with special soup combination.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[마 (뿌리)|마]]
|-
| rowspan="2" |[[악플레]],<br>[[아쿠메]]
|[[아목플레]],<br>[[마쿠메]],<br>[[반쿠]]
|[[파일:Akple and Pepper Sauce.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수가루]],<br>[[카사바가루]]
| rowspan="2" |[[가나]],<br>[[토고]]
|-
|[[에웍플레]],<br>[[에워쿠메]],<br>[[에마쿠메]]
|[[파일:Akple 01.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수가루]]
|-
| colspan="2" |[[에바 (음식)|에바]]
|[[파일:Individual_plate_of_garri_to_eat_by_hand_with_fish_and_greens,_Baba1_(5570984125).jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[가리 (서아프리카 음식)|가리]]([[카사바]])
|[[가나]],<br>[[나이지리아]]
|-
| colspan="2" |[[우갈리]],<br>[[우부갈리]],<br>[[우부가리]],<br>[[포쇼]]
|[[파일:Ugali dagaa.JPG|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]]
|[[르완다]],<br>[[부룬디]],<br>[[우간다]],<br>[[케냐]],<br>[[탄자니아]]
|-
| colspan="2" |[[워 (음식)|워]]
|[[파일:La patte de maïs faite la veille avec légumes (Wocoli en langue fon au Bénin).jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]]
|[[베냉]]
|-
| colspan="2" |[[은시마]]
|[[파일:Flickr - ggallice - Nsima ^ chambo.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]]
|[[말라위]],<br>[[모잠비크]],<br>[[잠비아]]
|-
| colspan="2" |[[켄키]],<br>[[도코노]]
|[[파일:BALLS OF KENKEY.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[카사바]]
|[[가나]],<br>[[토고]]
|-
| colspan="2" |[[코콘테]]
|[[파일:Kokonte Dish.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[카사바]]
|[[가나]],<br>[[토고]]
|-
| colspan="2" |[[쾅가]],<br>[[푼즈 파르다두]]
|[[파일:Haumania liebrechtsiana - leaves used to wrap cassava dough for chikwangue.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[카사바]]
|[[앙골라]],<br>[[콩고 공화국]],<br>[[콩고 민주 공화국]]
|-
| colspan="2" |[[쿠쿠 (카리브 음식)|쿠쿠]],<br>[[푼지 (카리브 음식)|푼지]]
|
|[[옥수수가루]],<br>[[오크라]]
|[[소앤틸리스 제도|소앤틸리스]]
|-
| colspan="2" |[[톰톰 (음식)|톰톰]]
|
|[[빵열매]]
|[[아이티]]
|-
| colspan="2" |[[투오 자피]]
|[[파일:Tuo zaafi and ayoyo soup with meat.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]],<br>[[카사바]]
|[[가나]]
|-
| rowspan="3" |[[투워]]
|[[투원 마사라]]
|[[파일:Tuwo and ogbono.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]]
| rowspan="3" |[[나이지리아]]
|-
|[[투원 다와]]
|
|[[수수]]
|-
|[[투원 신카파]]
|[[파일:Tuwon shinkafa.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[쌀]]
|-
| colspan="2" |[[팝 (음식)|팝]]
|[[파일:Chicken liver with pap.JPG|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]]
|[[나미비아]],<br>[[남아프리카 공화국]],<br>[[레소토]],<br>[[에스와티니]]
|-
| colspan="2" |[[푸투 (남아프리카 음식)|푸투]]
|[[파일:Phutu.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]]
|[[남아프리카 공화국]]
|-
| rowspan="5" |[[푸푸]],<br>[[우타라]]
|[[악푸]],<br>[[우타라 악푸]],<br>[[미스터 화이트]],<br>[[로이로이]],<br>[[산타나 (음식)|산타나]]
|[[파일:Akpu.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[카사바]]
| rowspan="5" |[[가나]],<br>[[가봉]],<br>[[기니]],<br>[[나이지리아]],<br>[[라이베리아]],<br>[[베냉]],<br>[[시에라리온]],<br>[[중앙아프리카 공화국]],<br>[[카메룬]],<br>[[코트디부아르]],<br>[[콩고 공화국]],<br>[[콩고 민주 공화국]],<br>[[토고]]
|-
|옥수수 푸푸,<br>[[푸푸 콘]],<br>[[파트 드 마이스]]
|[[파일:BAMBALANG FISH AND CORN FUFU.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[옥수수]]
|-
|[[카사바 푸푸]],<br>[[우타라 이와]]
|[[파일:Just_Pounded_Fufu_(cropped).jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[카사바]]
|-
|플랜틴 푸푸,<br>[[우타라 아브리카]]
|[[파일:Plantain_Fufu.jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[플랜틴]]
|-
|[[이얀 (음식)|이얀]],<br>[[우타라 지]],<br>[[파운디드 얌]]
|[[파일:Iyan_&_Efo-Riro_(7370530836).jpg|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[마 (뿌리)|마]]
|-
| colspan="2" |[[푼즈]],<br>[[푼지]],<br>[[음푼디]]
|[[파일:Moamba traditional dish in Luanda.JPG|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[카사바]]
|[[앙골라]]
|-
| colspan="2" |[[플라칼리]]
|[[파일:Cuisine de Côte d'Ivoire - Du placali.JPG|가운데|프레임없음|120x120픽셀]]
|[[카사바]]
|[[가나]],<br>[[부르키나파소]],<br>[[코트디부아르]]
|}

== 같이 보기 ==
* [[가리 (서아프리카 음식)|가리]]
* [[머멀리거]]
* [[아리카 (음식)|아리카]]
* [[아시다]]
* [[오기 (음식)|오기]]
* [[포이 (음식)|포이]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{토막글|아프리카 요리}}

[[분류:스왈로| ]]
[[분류:아프리카 요리]]