{{위키데이터 속성 추적}}
{{회사 정보
|이름 = 블루보틀 커피
|원어 = Blue Bottle Coffee
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|그림 = Blue Bottle Mint Plaza (14764565700).jpg
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|창립 = 2002년
|창립자 = 제임스 프리먼
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[[파일:Blue Bottle Coffee Company.jpg|섬네일|오클랜드에 있는 블루보틀의 시설]]
[[파일:James Freeman, CEO Blue Bottle Coffee, May 2014.jpg|섬네일|블루보틀 커피의 제임스 프리먼 최고 경영자 (2014년)]]

'''블루보틀 커피'''({{llang|en|Blue Bottle Coffee}})는 [[미국]] [[캘리포니아주]] [[오클랜드 (캘리포니아주)|오클랜드]]에 본사를 두고 있는 커피 로스터 및 소매 업체다. 2017년 회사의 대주주 [[네슬레]]에 인수되었다. 그것은 제3의 파도 커피의 주요 선수로 간주된다.<ref name=":0">{{뉴스 인용|title = Peet's rides coffee's 'third wave' with stake in Intelligentsia|url = http://www.reuters.com/article/2015/10/30/us-intelligentsiacoffee-m-a-peets-idUSKCN0SO24220151030|newspaper = Reuters|date = 2015-10-30|access-date = 2017-09-15|archive-date = 2015-11-19|archive-url = https://web.archive.org/web/20151119081737/http://www.reuters.com/article/2015/10/30/us-intelligentsiacoffee-m-a-peets-idUSKCN0SO24220151030}}</ref> 이 회사는 단일 원산 콩에 중점을 둔다.<ref>{{뉴스 인용|url=http://www.xconomy.com/national/2013/06/07/coffee-goes-from-folgers-to-starbucks-to-tech-driven-third-wave |title=Coffee Goes from Folger’s, to Starbucks, to Tech-Driven ‘Third Wave’ |date= June 7, 2013 |author=Roush, Wade}}</ref> 회사의 설립자는 제임스 프리먼이다.

== 위치 ==
[[미국]] [[캘리포니아주]] [[오클랜드 (캘리포니아주)|오클랜드]]에 본사를 두고 있는 이 회사는 곧 다른 지역으로도 확대되었다.<ref name="CNN">{{인용|url=http://features.blogs.fortune.cnn.com/2011/09/23/blue-bottle-coffee-james-freeman/ |title=Blue Bottle: The best coffee you may ever drink |work=CNN Money |date=September 2011 |url-status=dead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20121214055213/http://features.blogs.fortune.cnn.com/2011/09/23/blue-bottle-coffee-james-freeman/ |archivedate=2012-12-14 |df= }}</ref> 블루보틀은 페리 빌딩과 [[샌프란시스코 현대미술관]]의 옥상 정원을 비롯하여 샌프란시스코 주변 여러 카페로 확장되었다. 이 회사는 2016년에 29개의 매장을 운영했으며 2017년 말까지 캘리포니아, 뉴욕, 워싱턴, 마이애미 및 도쿄에서 50개가 넘는 카페를 열였다.<ref>{{웹 인용|last1=Geller|first1=Martinne|last2=Baerlein|first2=Lisa|title=Nestle buys majority stake in Blue Bottle Coffee|url=https://uk.reuters.com/article/uk-bluebottle-m-a-nestle/nestle-buys-majority-stake-in-blue-bottle-coffee-idUKKCN1BP2E1|website=uk.reuters.com|publisher=Reuters|accessdate=14 September 2017|archive-date=2017-09-14|archive-url=https://web.archive.org/web/20170914224405/https://uk.reuters.com/article/uk-bluebottle-m-a-nestle/nestle-buys-majority-stake-in-blue-bottle-coffee-idUKKCN1BP2E1|url-status=}}</ref>

== 역사 ==
제임스 프리먼은 2000년 초 캘리포니아주 오클랜드에서 블루보틀 커피를 설립하여 유럽 최초의 카페인 블루보틀 커피 하우스에서 이름을 빌렸다. 그의 의도는 처음에는 가정 배달 서비스로 구운 후 24시간 이내에 판매할 수 있도록 소량의 로트(6 lbs.s 로스트)로 커피를 구워내는 것이었다. 블루보틀은 곧 배달을 중단하고 전통적인 카페로 열었다.<ref>{{웹 인용| URL=https://bluebottlecoffee.com/our-story| title=Blue Bottle Coffee - Who We Are| accessdate=2016-10-06}}</ref>

블루보틀은 샌프란시스코의 [[샌프란시스코 베이 에어리어]]의 다른 지역을 개장한 후 2010년에 뉴욕에 첫 번째 위치를 시작했다.<ref>{{뉴스 인용| title=SF's Blue Bottle Coffee Co. Hits The 'Burg This Week| url=http://ny.eater.com/archives/2010/02/sfs_blue_bottle_coffee_hits_the_burg_this_week.php| last=Morabito| first=Greg| work=Eater NY| date=Feb 23, 2010| accessdate=2010-08-26}}</ref> 회사 소유의 상점에는 "지브롤터"와 같은 메뉴 외 항목이 있다.<ref name="CNN"/>

2012년 블루보틀은 2,000만 달러의 [[벤처 캐피털]] 투자를 받았다.<ref>{{인용|url=https://www.wired.com/business/2012/10/blue-bottle-cashes-in/ |title=Blue Bottle Cashes in on Coffee Authenticity |work=[[Wired.com]] |date=October 16, 2012 }}</ref>

2014년 1월, 블루보틀은 새로운 자금 조달 라운드에서 $25.75M을 모금했다.<ref>{{뉴스 인용|url=https://dealbook.nytimes.com/2014/01/29/blue-bottle-raises-25-75-million-including-from-high-powered-friends/|title=Blue Bottle Raises $25.75 Million, Including From High-Powered Friends|last=Merced|first=Michael J. de la|work=DealBook|access-date=2017-11-13|language=en}}</ref>

2015년에 블루보틀은 [[벤처 캐피탈]] 라운드를 마쳤으며 피델리티가 이끄는 투자자가 7,000만 달러를 모았다.<ref>Tim Bradshaw, [https://next.ft.com/content/0c7f68bc-0a9f-11e5-98d3-00144feabdc0 Blue Bottle Coffee turns from start-up to upstart with $70m deal], ''Financial Times'' (June 4, 2015).</ref>

창립 이래, 회사는 투자자로부터 1억 2천만 달러를 모금했다.<ref>{{웹 인용|last1=Atkins|first1=Ralph|last2=Bradshaw|first2=Tim|title=Nestlé breaks into US hipster coffee market with Blue Bottle deal|url=https://www.ft.com/content/8fccb91a-9943-11e7-a652-cde3f882dd7b|website=ft.com|publisher=Financial Times|accessdate=14 September 2017}}</ref>

2017년 9월 세계 최대의 음식 및 음료 회사인 [[네슬레]] 사가 블루보틀의 지분을 인수했다.<ref>{{웹 인용|last1=Gretler|first1=Corinne|title=Nestle Buys Majority Stake in U.S. Coffee Roaster Blue Bottle|url=https://www.bloomberg.com/news/articles/2017-09-14/nestle-buys-majority-stake-in-u-s-coffee-roaster-blue-bottle|website=bloomberg.com|publisher=Bloomberg News|accessdate=14 September 2017}}</ref> 거래의 재무 세부사항은 공개되지 않았다. 그 동안, [[파이낸셜 타임스]](Financial Times)는 "네슬레가 블루보틀에 68%의 지분 $ 500m까지 지불하는 것으로 이해된다"라고 보도 했다.<ref>{{웹 인용|last1=Atkins|first1=Ralph|title=Nestlé breaks into US hipster coffee market with Blue Bottle deal|url=https://www.ft.com/content/8fccb91a-9943-11e7-a652-cde3f882dd7b|website=ft.com|publisher=Financial Times|accessdate=14 September 2017}}</ref> 블루보틀은 2017년에 70%까지 판매를 증가할 것으로 예상한다.<ref>{{뉴스 인용|last1=de la Merced|first1=Michael|title=Nestlé Targets High-End Coffee by Taking Majority Stake in Blue Bottle|url=https://www.nytimes.com/2017/09/14/business/dealbook/nestle-blue-bottle-coffee.html|accessdate=15 September 2017|publisher=New York Times|date=14 Sep 2017}}</ref>

== 나라별 블루보틀 ==
=== 미국 ===
[[2002년]] 처음에 문을 열었다. [[캘리포니아주]] [[오클랜드 (캘리포니아주)|오클랜드]]에 본사를 두고 있으며 다른 지역에도 운영 중이다. [[뉴욕]]은 [[2010년]] 처음에 점포를 세웠다.

<gallery>
파일:Blue Bottle Mint Plaza (14764622268).jpg|블루보틀 민트 플라자
파일:Blue Bottle moments (14951332762).jpg|블루보틀 모멘트
</gallery>

=== 일본 ===
[[2015년]] [[2월 6일]]에는 [[미국]] 최초로 해외 점포로 일본의 [[도쿄도|도쿄 도]] [[고토구]] [[히라노 (고토 구)|히라노]]([[기요스미시라카와 역]] 부근)에 "맑고 시라카와 로스 탈리 & 카페"를 개점했다. 또한, 이 점포의 진출 이전에도 [[도쿄도|도쿄 도]] [[시부야구]] [[우다가와 쵸]]의 [[세이부 백화점]] 시부야점 모뷔타관 지하 개회식에 [[2009년]] [[10월 23일]]에 개점한 카페 "POTLUCK"(냄비 랙)에서 "블루보틀 커피"라는 커피가 제공되었다. 이이 카페는 1년 후에 폐점하고 있다.

<gallery>
파일:KOBE CAFE.jpg|블루보틀 고베 카페
파일:Bluebottlejapan-opening-insidebuilding-feb8-2015.jpg|블루보틀 커피의 일본 제 1호점인 맑고 시라카와 로스 탈리 & 카페
파일:Bluebottlejapan-opening-outsidebuilding-feb8-2015.jpg|블루보틀 커피의 일본 제 1호점인 맑고 시라카와 로스 탈리 & 카페
파일:아오야마 블루보틀.jpg|블루보틀 아오야마점(도쿄)
파일:KakaoTalk 20190628 110210952.jpg|블루보틀 나카메구로점(도쿄)
파일:KakaoTalk 20190628 110214674.jpg|블루보틀 나카메구로점(도쿄)
</gallery>

=== 대한민국 ===
{{회사 정보
|이름 = 블루보틀커피코리아 유한회사
|원어 = Blue Bottle Coffee Korea, LLC.
|로고 =
|로고설명 =
|로고크기 = 
|워드마크 = 
|그림 = 
|그림크기 = 
|그림설명 = 
|형태 = 유한회사
|창립 = 2018년 6월 19일
|창립자 = 
|이전 회사 = 
|이후 회사 = 
|해체 = 
|시장 정보 = 
|분할 = 
|상장일 = 
|국가 = {{국기나라|대한민국}}
|장소 = [[서울특별시]] [[성동구]] 아차산로 7 (성수동1가)
|사업 지역 = 
|인물 = 브라이언 케빈 미한 (이사)
|산업 = 커피전문점 운영 및 관리<br />볶은커피 및 식품제조업
|서비스 = 커피전문점
|대표 제품 = 
|자본금 = 1,785,540,000원 (2019.6)
|매출액 = 
|영업 이익 = 
|순이익 = 
|자산 총액 = 
|주주 = 
|결산기 = 
|자회사 = 
|계열사 = 
|종업원 = 
|웹사이트 = https://bluebottlecoffee.com/
}}
[[2017년 12월]]부터 [[2018년 3월]] 사이에 대한민국에 진출한다는 기사가 나왔다.<ref>{{뉴스 인용|url=http://www.newspim.com/news/view/20171206000102|제목='커피업계의 애플' 블루보틀 커피, 내년 3월 한국 상륙|저자=김아랑|날짜=2017-12-06|출판사=뉴스핌|확인날짜=2017-12-13}}</ref> 기사에 따르면 1호점은 삼성동이 될 전망이다. 그러나 블루보틀 커피의 공식 발표는 나오지 않은 상태였다.

[[2018년]] [[6월 19일]], [[서울특별시]] [[종로구]] 종로 47, 20층 ([[공평동 (서울)|공평동]])에서 블루보틀커피코리아 유한회사를 설립하였으며, [[2019년]] [[2월 7일]] 현 위치인 [[서울특별시]] [[성동구]] [[아차산로]] 7 ([[성수동1가]])로 이전하였다.

[[2019년]] [[5월 3일]], 1호점은 [[서울특별시]] [[성동구]] [[성수동1가]]에 개점하였다. 대한민국은 블루보틀의 해외 진출 국가로는 일본에 이어 두 번째이다.

{| class="wikitable" style="font-size:85%;"
! 광역 자치 !! 기초 자치 점포 !! 비고
|-
| [[서울특별시]]
| 광화문점, 삼청점, 성수점<small>(1호점)</small>, 압구정점, 여의도점, 역삼점, 한남점, 명동점, 잠실점, 홍대점, 연남점, 
삼성점
<small>(영업종료)</small>
|
|-
| [[제주특별자치도]]
| 제주점
|}

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{공식 웹사이트}}

{{전거 통제}}

[[분류:미국의 커피 전문점]]
[[분류:캘리포니아주의 음식점]]
[[분류:오클랜드 (캘리포니아주)의 기업]]
[[분류:2002년 설립된 기업]]