blueapple8259/wikipedia_raw_ko huggingface dataset:
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'''칼마르 해협'''은 [[스웨덴]] 동남쪽 지역과 [[욀란드섬]] 사이의 [[해협]]이다. 길이는 137km이다.

{{좌표|56|43|56.60|N|16|26|57.41|E|dim:120000_scale:1200000_region:SE-H_type:waterbody_source:dewiki|display=title}}
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{{토막글|스웨덴}}

[[분류:스웨덴의 해협]]
[[분류:발트해]]
[[분류:칼마르주]]
[[분류:욀란드]]
[[분류:칼마르주의 지형]]
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'''마팔데'''({{llang|it|mafalde}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|mafalda|마팔다}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 리본형 [[파스타]] 면의 일종이다. 사각형으로 생긴 모양이 특징이다. '''마팔디네'''({{llang|it|mafaldine}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|mafaldina|마팔디나}})나 '''레지네테'''({{llang|it|reginette}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|reginetta|레지네타}})로도 부른다.

평평하고 넓으며 보통 1cm 정도이다. 각 면에 울퉁불퉁한 형상으로 파도처럼 굽이치는 형태를 띤다. 링귀네나 페티치네와 같은 형태의 리본 파스타와 준비 과정이 비슷하다. 다만 소스를 쓸 때 좀 더 세심하게 고려해야 한다.

이 파스타는 말보이의 마팔다 공주(Princess Mafalda of Savoy)를 기리고자 이름 지었기에 그 별칭이 "어린 여왕들"이다.

== 요리 ==
* 낙지와 토마토를 곁들인 레지네테: 이탈리아 남부 지역에서 가볍게 즐기는 낙지가 들어간 건강식 파스타. [[레몬 즙]]을 뿌리고 올리브유를 두른 후 소금과 후추를 뿌려 먹는다.<ref name=":0">파올로 데 마리아, <<파스타 에 바스타>>, BnC World, 2008, 48~71</ref>

== 사진 ==
<gallery>
mafalde.jpeg|[[보드카 소스]]를 넣은 마팔데 파스타
Mafaldine.JPG|조리 전의 마팔디네
</gallery>

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:밀국수]]
[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
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{{군대 정보
| 이름 = 로농적위군
| 기 = Flag of the Worker-Peasent Red Guards (Obverse).svg
| 그림 = Emblem of WPRG.svg
| 그림크기 = 300px
| 그림설명 = 로농적위군의 문장
| 활동 기간 = 1959년 1월 14일 ~ 현재
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[[파일:North Korea - Samjiyon (5015270137).jpg|섬네일|250픽셀|삼지연군의 로농적위군 병사들]]
'''로농적위군'''(勞農赤衛軍, {{표준어|노농적위군}}, {{llang|en|Worker-Peasant Red Guards, '''WPRG''', Workers and Peasants' Red Militia, '''WPRM'''}})는 1959년 1월 14일에 창설된 [[조선인민군]]의 [[예비군]]이다. 북한주민 중 17∼60세의 남성 및 17∼30세의 미혼 여성 중 현역군(조선인민군)과 교도대에 속하지 않은 사람들로 구성된 북한의 예비 군사전력이다.<ref>[http://encykorea.aks.ac.kr 한국민족문화대백과사전]</ref> 평시에는 [[향토방위]] 및 경비를 맡으며, 전시에는 예비 병력을 [[동원령|동원]]한다.

2010년 10월 10일에 있었던 [[조선로동당]] 창건 65주년을 기념하는 [[열병식]]에서 ''로농적위대''(勞農赤衛隊)로 명칭을 바뀌었다가, 이듬해에 2011년 로농적위군으로 되돌려졌다.<ref>{{뉴스 인용 |url=http://www.nocutnews.co.kr/show.asp?idx=1914426 |제목=北, "노동적위대 명칭 1년만에 환원" |출판사=노컷뉴스 |날짜=2011-09-11 |확인날짜=2014-05-20}}</ref><ref>{{뉴스 인용 |url=http://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1000841839 |제목=북한, 노농적위대 '군'으로 개명…위상 강화(?) |출판사=SBS 뉴스 |날짜=2011-01-04 |확인날짜=2016-05-16}}</ref>

병력은 약 570만명이다.

== 연혁 ==
북한은 6·25전쟁에 참전했던 중공군이 1958년 4월부터 철수함에 따라 병력부족을 보충하기 위해 종래 사회안전부의 지휘를 받던 자위대를 해산하고 1959년 1월 14일에 노동자, 농민, 지식인, 학생 등 약 50만 명으로 노농적위대를 창설하였다. 처음에는 생업에 종사하면서 군사훈련을 받도록 하였으나 1962년에 전인민 무장화 정책에 따라 18~45세의 남자와 18~35세의 미혼여성까지 편입시켜 조직을 확대하였다. 또 1971년에는 노농적위대의 해당연령을 50세로 연장하고, 다시 17~60세의 남자와 미혼여성 가운데 교도대에 편입되지 않은 주민을 모두 편성대상으로 하여 현재에 이르고 있다. 2010년 10월 10일 당창건 65주년 기념 군사 열병식에서 ‘노농 적위군’이라는 명칭이 최초로 등장하였고, 이후 북한은 ‘노농 적위군’으로 호칭하기 시작하였다.

== 같이 보기 ==
* [[대한민국 예비군]]
* [[교도대]]
* [[붉은청년근위대]]

== 각주 ==
<references/>

{{조선인민군}}
{{토막글|조선민주주의인민공화국|군사}}

[[분류:1959년 설립]]
[[분류:조선인민군의 예비군]]
[[분류:공산당의 당군]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Maultaschensuppe.jpg|섬네일|right|맑은 채소수프에 넣은 마울타셰]]
'''마울타셰'''({{소리|De-Maultasche.ogg|'''''Maultasche'''''}})는 [[독일]] [[슈바벤]] 지방 고유의 특산품으로 [[소를 넣은 파스타]]의 일종이며 속을 으깬 고기나 훈제, 시금치, 빵, 양파를 넣고 만든다. 여러 허브와 향신료를 넣어 맛을 내기 때문에 향도 난다. 이탈리아식 라비올리와 비슷하지만 마울타셰는 보통 더 크기가 크며 길이는 8-12cm 정도 된다.

마울타셰는 양파와 으깬 달걀 등을 함께 섞어 만드는 ''geröstet'' 등과 함께 먹는 것이 전통 방식이다. 혹은 야채를 푹 끓여 수프로 먹는 ''in der Brühe''나 버터와 양파를 같이 요리하여 먹는 ''geschmälzt''는 감자 샐러드와 함께 먹는다.

[[성 목요일]]과 [[성 금요일]]에는 슈바벤에서 널리 먹으며 파스타 속에 고기가 들어 있어 신에게 보이지 않는다는 믿음 때문이었다. 그래서 그 별칭은 신에 대한 작은 속임수("Little Cheaters on God")이다. (슈바벤 방언: "Herrgottsbescheißerle").

== 어원과 유래 ==
여러 설이 있지만 정확히 파악된 근거는 없다.

* 마울브렌 수도원(Maulbronn Monastery)에서 수도승들이 [[사순절]]에 고기를 먹었던 것을 숨기려 고안했다는 것이다. 수도승들은 마울타셰 속에 고기를 숨겨서 먹으면서 신이 이런 방법을 알지 못할 것으로 생각했다. 이 설은 슈바벤에서 부르는 별칭을 설명할 수 있기는 하다.

* 두 번째 설은 마울타셰가 단어 "Maultatzen"나 "Maultatschen"를 의미하여 얼굴을 때리는 것을 의미한다는 것이다.

* 1794년의 요리책은 여러 조리법을 갖고 있지만 단 후식의 종류로만 소개하고 있다.<ref>Allgemeine Küchenlexicon für Frauenzimmer. II. Th. Leipzig 1794. Col. 124–125</ref>

* "Maultaschen"가 합성어라는 설이다. "Maul"는 동물의 입을 의미하며 "tasche"는 가방을 의미한다. 따라서 가축을 위한 망태라는 형태라는 뜻이 된다.

== 문화적 특성 ==
2009년 10월 23일 유럽공동체 공보는<ref>23.10.2009 DE Amtsblatt der Europäischen Union L 278/5; VERORDNUNG (EG) Nr. 991/2009 DER KOMMISSION vom 22. Oktober 2009. [http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:278:0005:0006:DE:PDF]</ref> 슈바벨 지역의 마울타셰가 "지역 특산물"로 승인됐음을 밝히면서 [[바덴뷔르템베르크주]]의 고유 음식으로 승인했다. 이는 전통 방식의 마울타셰가 반드시 슈바벨 지역에서 생산되어야 하거나 [[바이에른주]]에서 슈바벨 방언을 말하는 지역에서 생산되어야 함을 의미한다.<ref>[http://www.shortnews.de/start.cfm?id=795287 shortnews.de] {{웹아카이브|url=http://arquivo.pt/wayback/20160517204504/http://www.shortnews.de/start.cfm?id=795287 |날짜=2016-05-17 }}, German article accessed 05-01-10.</ref>

== 같이 보기 ==
* [[독일 요리]]
* [[소를 넣은 음식 목록]]

== 각주 ==
{{각주}}
{{파스타}}

[[분류:소를 넣은 파스타]]
[[분류:독일 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
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| 이름        = 슐루츠크라펜
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'''슐루츠크라펜'''({{llang|de|Schlutzkrapfen}}) 또는 '''메제루네'''({{llang|it|mezzelune}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|mezzaluna|메자루나}})는 [[오스트리아]]와 [[이탈리아]]에 걸친 [[티롤]] 지역의 [[파스타]]이다. 반달 모양을 한 [[소를 넣은 파스타]]로 속을 채워 요리한다. [[반죽]]의 재료는 [[호밀]][[곡분|가루]], [[밀가루]], [[달걀]]이며, [[소 (음식)|소]]의 재료는 보통 , 비토 치즈, 우유, 백후추 등을 쓰고, 소스의 재료는 포르치니 버섯, 스위트 버터, 백포도주, 파슬리, 타임, 마늘 등을 사용한다.

== 이름 ==
지역에 따라 '''슐루처'''({{llang|de|Schlutzer}}), '''슐리크크라펜'''({{llang|de|Schlickkrapfen}}), '''슐리어크라펜'''({{llang|de|Schlierkrapfen}}), '''슐리프크라펜'''({{llang|de|Schlipfkrapfen}}), '''크라푼친스'''({{llang|lld|crafuncins}}, [[발가르데나]]), '''카진치'''({{llang|lld|cajincì}}, [[발바디아]]; {{lang|lld|cajinci}}, [[발디파사]]) 등으로 불리기도 한다.

== 같이 보기 ==
* [[라비올리]]
* [[피에로기]]

== 각주 ==
* [https://web.archive.org/web/20110204172304/http://italianmade.com/recipes/recipe449.cfm www.italianmade.com]

{{덤플링}}
{{파스타}}
{{토막글|오스트리아|유럽 요리}}

[[분류:소를 넣은 파스타]]
[[분류:오스트리아 요리]]
[[분류:이탈리아 요리]]
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'''오키 디 루포'''({{llang|it|occhi di lupo}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|occhio di lupo|오키오 디 루포}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. "늑대의 눈"이라는 뜻이다. 큰 크기의 파스타이며 펜네와 흡사한 튜브형태를 띤다. 속을 채우며 엑스트라 버진 올리브유와 리코타 치즈, 강판에 간 페코리노 치즈와 [[파슬리]]나 [[바질]] 등의 향신료를 [[소 (음식)|소]]로 쓴다.

== 각주 ==
* [https://web.archive.org/web/20111009182228/http://www.fasolinofoods.com/recipe/hot.php?id=71&food_cat= www.fasolinofoods.com]

{{파스타}}
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'''시그마 스포츠'''(Sigma Sport)는 [[독일]]의 전자 스포츠 장비 제조 기업이다.

== 외부 링크 ==
* [https://web.archive.org/web/20051219202427/http://www.sigmasport.com/ 공식 웹사이트]

{{토막글|독일}}

[[분류:독일의 제조 기업]]
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'''오르조'''({{llang|it|orzo}}) 또는 '''리소니'''({{llang|it|risoni}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|risone|리소네}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. "오르조"는 [[라틴어]]:''hordeum''에서 유래했으며 "보리"를 뜻한다.<ref>http://www.merriam-webster.com/dictionary/orzo</ref> "리소니"는 "큰 쌀"이라는 뜻이다. 파스타의 일종으로 큰 쌀알의 모양을 하고 있으며 솔방울이나 잣보다는 좀 더 작다. 보통 라구 등 수프와 함께 먹는다. 원래는 보리로 만들었지만 요즘에는 박력분으로 만드는 것이 흔해졌다. 다른 이름으로는 '''''kritharáki''''' ("little barley") 혹은 '''''manéstra'''''(그리스 요리)로 부르며, '''''lisān al-`uṣfūr''''' ("명금의 혀")라고 아랍 요리에서 불린다. 오르조를 두고 이탈리아의 쌀이라고 부르기도 한다.

[[터키]]에서는 '''아르파 셰흐리예'''({{lang|tr|arpa şehriye}})로 불리며, [[셰흐리예]]의 하나이다. [[필라브]]를 만들거나 [[초르바]](수프)에 넣어 먹는다.

== 같이 보기 ==
* [[파스티나]]
* [[셰흐리예]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
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'''파파르델레'''({{llang|it|pappardelle}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|pappardella|파파르델라}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 크고 넓은 [[페투치네]]의 형태이다. 그 이름은 "게걸스레 먹다"를 뜻하는 이탈리아어 동사 "pappare"에서 유래했다. 신선한 파파르델레는 너비가 3cm 정도 되며 가장자리에 홈을 판다. 달걀 반죽을 하여 말린 파파르델레는 양쪽 모두가 울퉁불퉁한 것 없이 직선의 형태가 된다. 이런 방식으로 만든 [[파스타]]는 탈리아텔레와 유사하며 순한 [[돼지고기]] 육수와 토끼고기 육수를 기본으로 쓴다. 파스타의 모양이 [[이탈리아]]에서는 아주 흔해서 이 모양으로 축제를 상징하기도 한다. 예를 들어 에밀리야로마냐 지역의 제마노 지역에서 열리는 사그라 델 파파르델레 알 신키알레 축제는 매년 8월에 열린다.

== 요리 ==
* 깔라브리아 지방식 빠빠르델레 : 이탈리아 남부 깔라브리아 지방의 파스타. 엄청난 양의 고추가 들어 있어 먹었을 때 입 안에서 폭발적인 매운 맛을 느낄 수 있는 은두야 살라미를 이용한 것이 특징이다.<ref name=":0">파올로 데 마리아, <<파스타 에 바스타>>, BnC World, 2008, 48~71</ref>

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:밀국수]]
[[분류:이탈리아 요리]]
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'''파사텔리'''({{llang|it|passatelli}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|passatello|파사텔로}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 빵의 조각이나 달걀, [[파르미자노 레자노]], 견과류를 사용하며 육수로는 닭고기 국물을 쓴다. [[에밀리아로마냐 주]] 등 북부 지방에서 찾아볼 수 있다.<ref>{{웹 인용 |url=http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_6359,00.html# |제목=Mia Pia Hellrigel recipe |확인날짜=2011-09-17 |보존url=https://web.archive.org/web/20041128174456/http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_6359,00.html# |보존날짜=2004-11-28 |url-status=dead }}</ref>

== 사진 ==
<gallery>
Passatelli.jpg|[[맑은국|국물]]에 조리한 파사텔리
</gallery>

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Pasta 2006 4.jpg|섬네일|right|295px|4번째 열에 나온 파스티나의 종류들: 아넬리니, 스텔리네, 그라티니 등.]]
'''파스티나'''는 파스타의 일종으로 면의 크기가 아주 작으며 형태가 다양하다. 현재 생산되는 것으로는 가장 작은 파스타면이다. 밀가루로 만들며 달걀을 반죽에 포함하기도 한다.

보통 파스티나 면을 사용한 요리는 수프와 함께 먹으며, 특히 아이들이 많이 먹는다.
파스티나는 이탈리아어로 작은 파스타라는 뜻이다.

== 종류 ==
* [[그라티니]]({{lang|it|gratini}})
* [[디탈리]]({{lang|it|ditali}})
* [[만프리골리]]({{lang|it|manfrigoli}})
* [[스텔리네]]({{lang|it|stelline}})
* [[아치니 디 페페]]({{lang|it|acini di pepe}})
* [[오르조]]({{lang|it|orzo}})
* [[프레굴라]]({{lang|sc|frègula}})
* 파테르노스티니 리가티 : 작은 원통 모양으로 겉에 잔무늬가 있고 크기가 크지 않아 수프를 끓일 때 자주 사용되고 콩과 같이 요리하는 메뉴에도 잘 어울린다.<ref name=":0">김희태, <<파스타>>, 랜덤하우스, 2010, 13</ref><ref name=":1">이민희, <<민희, 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다>>, 푸른숲, 2009, 58~60</ref> 직사광선을 받지 않는 실온에서 보관한다.<ref name=":0" /><ref name=":1" />
* 풍게티 : 작은 버섯 모양의 쇼트 파스타.<ref name=":0" /><ref name=":1" /> 크기가 작아 일반적인 파스타보다는 수프나 샐러드의 재료로 사용된다.<ref name=":0" /><ref name=":1" />
* 로즈마리노 : 튜브 모양이 펜네와 유사하지만 크기가 작고 가늘다.<ref name=":0" /><ref name=":1" /> 풍게티와 마찬가지로 일반적인 파스타보다 오븐에서 구워내는 파스타나 수프, 샐러드의 재료로 많이 사용된다.<ref name=":0" /><ref name=":1" />

== 같이 보기 ==
* [[오르조]]
* [[셰흐리예]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{다른 뜻|펜네 (페스카라도)||이탈리아 아브루초주 페스카라도의 코무네}}
{{음식 정보
| 이름        = 펜네
| 그림        = Pennelisce closeup.png
| 그림 크기   = 
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| 다른_이름   = 
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| 종류        = [[파스타]]
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| 기타        = 
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}}
'''펜네'''({{llang|it|penne}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|penna|펜나}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 실린더처럼 원통형으로 된 [[파스타]]를 말한다. 펜네는 이탈리아어의 단어 ''penna''의 복수형으로 {{출처|날짜=2022-02-01|깃털이나 깃펜을 의미하는 [[라틴어]] ''penna''에서 유래했다.}} 크게 표면이 매끈한 펜네 리셰(penne lisce)와 이랑이 있는 펜네 리가테(penne rigate)로 나뉜다. 더 면발이 넓은 형태인 펜노니('''pennoni''')도 있다.<ref>http://www.thenibble.com/REVIEWS/MAIN/pastas/glossary6.asp</ref> 겉표면이 부드럽고 울퉁불퉁하지 않은 펜네 리셰와 유사한 것으로는 '''모스타치올리'''(mostaccioli : 작은 콧수염)라는 면도 있다. 길고 속이 비어 있으며 가장자리가 직각으로 잘려 있는 [[치티]] 라는 종류도 있어 좀 더 짧게 잘라 제조하기도 한다.<ref>[http://www.foodsubs.com/PastaTubes.html] Ziti/Zitti,</ref> 미국인들은 다른 파스타는 이런 방식으로 부르지 않지만 펜네만은 보통 펜네 파스타라고 부른다.

펜네는 전통적으로 [[알 덴테]] 방식으로 조리하며 페스토나 마리나라 등의 소스를 사용한다. 파스타 샐러드에도 자주 쓰이는 식재료다. 그 모양이 독특하고 예쁘기 때문에 여러 형태로 조합을 이룰 수 있는 강점도 있다. 속은 비어 있어서 소스로 채우거나 각진 모서리는 이를 흡수하는 작은 수저와 같은 역할을 한다. 펜네 리가테의 이랑은 더 많은 소스를 묻게 하고, 매끈한 펜네 리셰는 입에 세련된 느낌을 준다.

자주 사용되는 튜브 형태의 파스타.<ref name=":0"/><ref name=":1">이민희, <<민희, 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다>>, 푸른숲, 2009, 58~60</ref> 펜네는 끝이 펜촉처럼 뽀족하고 펜처럼 생겨서 붙은 이름으로 독특한 모양과 두터운 질감 그리고 속이 비어 있어 주로 걸쭉한 소스가 풍부한 요리에 잘 어울린다.<ref name=":0" /><ref name=":1" />

== 요리 ==
* 네 가지 치즈와 호두로 맛을 낸 펜네 : 북부 알프스 지방에서 즐겨먹는 진한 맛의 크림 파스타. 날씨가 추운 알프스 인접 지역은 열량을 충분히 낼 수 있는 음식이 많이 발달되어 있는데 그러한 음식 중 하나이다.<ref name=":0">파올로 데 마리아, <<파스타 에 바스타>>, BnC World, 2008, 48~71</ref>
* 펜네 노르마 : 이탈리아 남부 시칠리아 지방의 파스타. 시칠리아 출신 작곡가 빈체쪼 벨리니의 오페라 작품 ‘노르마’를 기리기 위해 만들어진 파스타. 토마토와 가지로 맛을 낸다.<ref name=":0" />

== 사진 ==
<gallery>
Whole wheat penne, cooked and uncooked.jpg|요리하기 전과 후의 펜네
Penne with sauce.jpg|소스를 곁들인 펜네
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[치티]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''회로 시험기'''(回路試驗機)는 저항, 전압, 전류 등을 측정하는 전기 계측기이다. 전기·전자 부품을 점검하거나 수리하는 데 이용한다. 측정할 수 있는 것으로는 직류 [[전압]], 교류 전압, 직류 [[전류]], [[전기저항|저항]]이 있으며, 교류 전류는 측정이 불가능하다. 통전 시험, 절연 시험 등을 할 수 있다.
== 같이 보기 ==
* [[콘센트]]

{{전거 통제}}
{{토막글|전기}}

[[분류:전기]]
[[분류:실험 기구]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 피치
| 그림        = Pici con albume.jpeg
| 그림 크기   = 
| 설명        = 달걀 흰자로 만든 피치
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[이탈리아]]
| 지역        = [[토스카나주|토스카나]]
| 나라별_요리 = [[이탈리아 요리]]
| 제조사      = 
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| 연도        = 
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| 최대시간    = 
| 종류        = [[파스타]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = [[밀가루]]
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
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| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''피치'''({{llang|it|pici}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|picio|피초}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 손으로 말아서 만드는 굵은 파스타의 일종<ref>''[[Il Devoto-Oli]]. Vocabolario della lingua Italiana'', edited by [[Luca Serianni]] and [[Maurizio Trifone]], Le Monnier.</ref>으로 [[스파게티]]면이 좀 더 굵어진 것으로 보면 된다. [[토스카나주]]의 [[시에나 현]]에서 유래했으며 [[몬탈치노]] 지역에서는 ''pinci''라고 부른다.

반죽은 보통 밀가루나 물로만 만든다. 달걀을 첨가하는 것은 선택적이며 가정에 따라 다르다.

밀가루 반죽을 두껍고 평평하게 밀어서 편 다음 기다란 조각으로 잘라낸다. 잘라낸 조각을 두 손바닥 사이에서 말기도 하고 테이블 위에 놓고 테이블과 손바닥 사이에서 말기도 한다. 보통 연필보다 조금 더 가는 굵기로 만든다. 스파게티나 마카로니와 달리 이 파스타는 크기가 정해진 바가 없으며 길이에 따라 그 굵기도 달라진다.

먹는 경우는 여러 가지가 있지만 보통 다음 재료들을 육수나 주요 재료로 하여 요리로 만들어 먹는다.
{| class="wikitable"
!범주
!Italian
!Korean
|-
|rowspan=4|소스
|briciole
|빵가루
|-
|aglione
|마늘을 넣은 매운 토마토 소스
|-
|boscaiola
|포르치니 버섯
|-
|ragù
|고기 소스
|-
|rowspan=3|육고기
|cinghiale
|멧돼지고기
|-
|lepre
|토끼고기
|-
|anatra
|오리고기
|}

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:밀국수]]
[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 라디아토리
| 그림        = Radiatori.jpg
| 그림 크기   = 
| 설명        = 
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[이탈리아]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = [[이탈리아 요리]]
| 제조사      = 
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| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = [[파스타]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = [[듀럼밀|듀럼]][[밀가루]]
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''라디아토리'''({{llang|it|radiatori}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|radiatore|라디아토레}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 작고 압착한 듯 얇은 형태이다. 모양으로는 로티니와 비슷하지만 그 가장자리가 더 짧고 더 두껍다. 라디아토리는 보통 [[로텔레]]나 [[푸질리]]와 비슷하게 요리하며 그 모양 때문에 진한 [[소스 (음식)|소스]]에 잘 어울린다.
특징으로 본다면 [[파스타]]의 한 종류로 표면에 짧고 구불거리는 잔물결 무늬가 있다. 표면의 잔물결 모양이 마치 [[라디에이터]](radiator)를 연상하게끔 한다. 실제로 1960년대에 라디에이터를 보고 아이디어를 얻었다는 이야기도 있다.

== 외부 링크 ==
* [http://www.foodsubs.com/PastaShapes.html Cook's Thesaurus]

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 리가토니
| 그림        = Rigatoni.jpg
| 그림 크기   = 
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| 다른_이름   = 
| 나라        = [[이탈리아]]
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| 나라별_요리 = [[이탈리아 요리]]
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| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''리가토니'''({{llang|it|rigatoni}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|rigatone|리가토네}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 작은 튜브 형태로 생긴 파스타로서 직경이나 길이는 다양하다.<ref>http://www.thenibble.com/reviews/main/pastas/glossary.asp</ref> [[펜네]]나 유사한 지티보다는 크며 때로 그 형태가 조각한 것처럼 곡선형을 띤다. 리가토니는 보통 물결처럼 이랑이 져 있고 튜브의 끝이 [[펜네]]처럼 사선으로 잘려있지 않고, [[펜네|지티]]처럼 직각으로 잘려있다.<ref>http://www.thenibble.com/reviews/main/pastas/glossary7.asp#r</ref>

리가토니라는 단어는 이탈리아어 단어 ''rigati''에서 유래했으며 이는 "이랑이 진"이라는 뜻으로 리가토니의 표면은 이랑이 져 있다. 중부 지방과 남부 이탈리아에서 나타난다.<ref>http://www.thenibble.com/reviews/main/pastas/glossary7.asp#r</ref><ref>http://www.thenibble.com/reviews/main/pastas/glossary.asp</ref>

줄무늬가 있는 원통형 쇼트 파스타로 면이 굵고 넓어 속을 채워 넣는 파스타를 만들 때 사용되기도 한다.<ref name=":0">김희태, <<파스타>>, 랜덤하우스, 2010, 13</ref><ref name=":1">이민희, <<민희, 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다>>, 푸른숲, 2009, 58~60</ref>

== 사진 ==
<gallery>
Cooked_rigatoni.JPG|크기가 작게 조리된 리가토니
</gallery>

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 로텔레
| 그림        = Rotelle2.jpg
| 그림 크기   = 
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| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''로텔레'''({{llang|it|rotelle}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|rotella|로텔라}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 바퀴 모양처럼 생겼다. [[피오리]] 파스타와 비슷하다.

수레바퀴 모양의 쇼트 파스타로 주로 토마토나 바질 등으로 만든 가벼운 소스를 곁들이며 샐러드 등 차가운 파스타에도 많이 쓰인다.<ref name=":0">김희태, <<파스타>>, 랜덤하우스, 2010, 13</ref><ref name=":1">이민희, <<민희, 파스타에 빠져 이탈리아를 누비다>>, 푸른숲, 2009, 58~60</ref> 수레바퀴 모양은 단순히 독특한 디자인을 위한 것이 아니라 소스가 파스타에 잘 스며들게 하기 위해 자연스럽게 생겨난 것이다.<ref name=":0" /><ref name=":1" />

[[이탈리아어]]에서는 작은 바퀴를 의미하며 지방에 따라서는 마차 바퀴라고 부르기도 한다.

로텔레는 보통 마차바퀴 파스타라는 별칭이 있으며 [[오하이오주]]에서는 과거 이폴리토의 아이딜 마카로니 회사가 제조하여 "Choo Choo Wheels"라는 상품으로 대중적 인기를 끌었었다. 기차 캐릭터를 내세운 상품은 아이들에게 인기 있었다. 상품 뒤에는 기차의 한 단면이 종이팩을 띠어 만드는 것처럼 부착되어 있어 아이들이 그것을 떼어다 기차 바퀴로 쓸 수 있었다. 현재는 산 지오르지오 파스타 회사가 만들고 있다.

포텔레는 송곳모양처럼 생긴 파스타인 로티니와는 다르다.

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{다른 뜻 넘어옴|로티노|야구 선수|비니 로티노}}
{{음식 정보
| 이름        = 로티니
| 그림        = Rotini.jpg
| 그림 크기   = 
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| 나라        = [[이탈리아]]
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| 최대시간    = 
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| 비슷한_음식 = 
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| 난이도      = 
}}
'''로티니'''({{llang|it|rotini}}, <small>[[수 (문법)|단수]]:</small> {{lang|it|rotino|로티노}})는 [[이탈리아]]의 [[파스타]]이다. 나선형이나 타래송곳 모양과 비슷한 파스타다. 그 이름은 꼬여 있음(twist)를 의미하는 이탈리아어 단어에서 유래했다. [[푸실리]]와 유사하지만 나선형이 심하여 길이로는 더 작다. [[로텔레]]와는 다르다.

로티니는 북부 이탈리아에서 유래했으며 꼬여 있어서 소스를 다양하게 접목해도 맛이 살아난다. 파스타 샐러드와도 잘 어울려서 토마토 소스나 페스토 소스를 사용할 수 있다.

로티니는 정제된 밀가루를 사용하여 만들지만 보통의 밀가루라 갈색 쌀, 곡물 가루로도 만들 수 있다.

미국에서는 회화에서 "Scroodle," "Scroodle Noodles," "Scrotini," "Skroodle," "Scroodle Macaroni," 혹은 단순히 "송곳" 등으로 불리기도 한다.<ref>http://www.cooks.com/rec/search?q=scroodle - Colloquial uses on cooks.com</ref>

== 사진 ==
<gallery>
Rotiniwithtomatosauce.jpg|토마토 소스와 치즈를 갈아 뿌린 로티니
</gallery>

== 각주 ==
{{각주}}

{{파스타}}
{{토막글|이탈리아 요리}}

[[분류:이탈리아 요리]]
[[분류:파스타]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Inmitten der Demonstration, Jetzt geht's um die Wurst! - Für ein besseres Hochschulgesetz!, Dresden, November 2008.JPG|섬네일|right|300px|학생 운동 ([[독일]])]]

'''학생 운동'''(學生運動, {{llang|en|student activism}})은 [[학생]]들의 주도로 학내의 문제나 정치, 사회 따위의 여러 문제들에 관하여 벌이는 [[사회 운동]]이다. 주로 사회·정치적인 운동을 가리키지만, 넓은 의미에서 경제·환경·문화 운동도 포함한다. 학생 운동의 기원은 중세 독일의 대학 자치권 요구 운동이다.

== 각국의 학생 운동 ==
=== 한국 ===
{{본문|한국의 학생운동}}
한국의 학생운동은 다른 나라에 비해 비교적 큰 역사적 비중을 차지한다. [[3·1 운동]]이나 [[6·10 만세운동]] 등이 학생들에 의해 점화되었고 투쟁과정에 있어서도 학생들이 적극적이고 주체적인 역할을 담당했다. [[광주학생운동]]도 학생들에 의해 전국적으로 파급되었고, 그 후 [[브나로드 운동]]도 학생들이 주도적인 활동을 한 것이다. [[4·19 혁명]], [[6·3 사태]], 개헌파동 등에 이르기까지 학생들은 정치과정에서 정치인을 고무·격려하는 역할을 했고, 집권층에 대해서는 커다란 압력단체적 기능을 행사하기도 했다.<ref>한국의 학생운동, 《글로벌 세계 대백과》</ref>

=== 일본 ===
전쟁 이전의 대중적 사회운동의 일환으로 전개되었던 학생운동이 전쟁 이후에는 학생계층 독자적인 운동으로 전환하여 어느 나라 못지않게 활발하게 진행되었다. [[제2차 세계대전]] 직후에는 학원 민주화, 교육제도 등의 학생문제 자체에 대한 운동이 주축을 이뤄왔고, 이후에는 평화운동·민주화운동·개혁운동을 망라하여 조직적인 학생운동이 전개되기도 했다.<ref>일본의 학생운동, 《글로벌 세계 대백과》</ref>

=== 독일 ===
독일에서의 학생운동은 1817년에 전독일학생조합이 조직되면서 연방정부에 대한 반항과 투쟁이 개시되어, 마침내 1871년 정부로 하여금 학생단체의 설립과 운동의 자유를 인정하게 하였다.<ref>학생운동,《두산백과사전》</ref>


1815년 [[예나]]에서 민족주의와 민주주의에 기반한 학생 단체 [[부르셴샤프트]]가 조직되었다. 1817년 학생단체들이 자유주의와 통일 독일에 대한 애국심으로 [[튀링겐주]], [[아이제나흐]]시 [[바르트부르크 성]]의 [[바르트부르크 축제]]에서 보수적인 책들을 불태웠다.

1819년에는 대학생 카를 루트비히 잔트 (Karl Ludwig Sand, 1795-1820)가 진보적인 학생단체를 조롱했던 작가 [[아우구스트 폰 코체부]]를 암살하는 사건이 일어난다.
1832년 [[노이슈타트안데어바인슈트라세]] 인근의 [[함바흐 성]]에서 열린 [[함바흐 축제]]에는 30,000여명이 참가했는데 그들중 다수가 학생들이었다. 이는 1833년 프랑크푸르트 감옥에 수감된 학생들을 해방하기 위해 일으킨 [[프랑크푸르트 경비대 습격]], 그리고 [[게오르크 뷔흐너]]의 혁명적인 팸플릿 〈[[헤센의 급사]]〉와 함께 1848년의 독일 연방 혁명을 이끌어낸 사건 중 하나이다.

1960년대에는 세계적으로 학생들과 젊은 층들 사이에 급진주의가 확산되면서 독일학생운동과 [[독일 사회주의 학생동맹]]과 같은 단체들이 나타났다. 독일의 운동들은 사회의 민주화, 베트남 전쟁 반대 등 다른 나라의 유사한 단체들과 공통된 주제에 관심을 보이는 한편 자국 내의 보다 구체적인 화제, 이를테면 나치정권의 잔재나 독일 긴급법령 반대를 주장하기도 했다.

== 각주 ==
<references/>

== 같이 보기 ==
* [[학생 인권]]
* [[제헌의회파]](CA)
* [[민중 민주]](PD)
* [[민족 해방]](NL)
* [[다함께]]
* [[고등학생 운동]]

== 참고 자료 ==
{{글로벌세계대백과사전}}

{{위키공용분류|Student protests}}
{{전거 통제}}
{{토막글|정치}}

[[분류:학생 운동| ]]