{{위키데이터 속성 추적}}
'''사옹원'''(司饔院)은 [[1467년]]에 설치된 조선의 기관으로 [[이조 (육조)|이조]]의 속아문이다. 음식물을 맡아보는 일을 관장하였다.

== 기능 ==
임금의 식사, 궁중의 음식 등에 관계된 일을 맡아보았다. 천신물<ref>계절에 따라 진상되는 음식물</ref>, 어량세<ref>어량에서 거두어들이던 세금</ref>, [[문소전]]의 천신도 담당하였다.

== 연혁 ==
[[1395년]]([[태조 (조선)|태조]] 4년)에 한양에 새 궁궐이 완성되었을때, 사옹방(司饔房)이 설치되었다. 이후 [[1467년]]([[세조 (조선)|세조]] 13년)에 사옹방이 공식적으로 사옹원으로 개칭되고 녹관이 설치될때까지 사옹방과 사옹원의 호칭이 혼용되었다. 처음에는 사옹원의 제원들이 1년을 단위로 교대근무를 하였는데 일이 너무 힘든 까닭에 [[1454년]]([[조선 단종|단종]] 2년)부터는 3교대로 6개월씩 근무하게하였다. 1467년 이전까지는 요리솜씨가 뛰어난 관리들이 사옹원의 관직에 임명되었었고 신분이 높은 녹관들이 임명되면서 제 기능을 못하는 문제점이 발생하여 [[1470년]]([[성종 (조선)|성종]] 1년)부터 업무의 원활한 처리를 위해 [[종친]]이나 [[부마도위|부마]] 등을 [[도제조]]로 임명하였다.

[[1882년]]([[대한제국 고종|고종]] 19년)에 [[내자시]]가 폐지된 후 내자시 일도 맡아보았다. 어물공상과 자기공급도 맡아보았다.

== 구성 ==
{| class="wikitable" style="WIDTH: 350px; font-size:90%"

|-
|style="text-align:center;"|'''품계'''
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|'''관직'''
|style="text-align:center;"|'''정원'''
|style="text-align:center;"|'''비고'''

|-
|style="text-align:center;"|정1품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|도제조(都提調)
|style="text-align:center;"|1명
|style="text-align:center;"|겸직

|-
|style="text-align:center;"|종1품
| COLSPAN=2 rowspan=3 style="text-align:center;"|제조(提調)
| rowspan=3 style="text-align:center;"|4명
| rowspan=3 style="text-align:center;"| 겸직

|-
|style="text-align:center;"|정2품

|-
|style="text-align:center;"|종2품

|-
|style="text-align:center;"|정3품 당상
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|부제조(副提調)
|style="text-align:center;"|5명
|style="text-align:center;"|겸직

|-
|style="text-align:center;"|정3품 당하
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|정(正)
|style="text-align:center;"|1명 
|

|-
|style="text-align:center;"|종3품
| COLSPAN=2 rowspan=3 style="text-align:center;"|제거(提擧)
제검(提檢)
| rowspan=3 style="text-align:center;"|4명
| rowspan=3 style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|정4품

|-
|style="text-align:center;"|종4품 

|-
|style="text-align:center;"|종4품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|첨정(僉正) 
|style="text-align:center;"|1명
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|정5품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|
|style="text-align:center;"|
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|종5품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|판관(判官)
|style="text-align:center;"|1명
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|정6품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|
|
|

|-
|style="text-align:center;"|종6품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|주부(主簿)
|style="text-align:center;"|1명
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|정7품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|
|style="text-align:center;"|
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|종7품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|직장(直長)
|style="text-align:center;"|2명
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|정8품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|
|style="text-align:center;"|
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|종8품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|봉사(奉事)
|style="text-align:center;"|3명
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|정9품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|
|style="text-align:center;"|
|style="text-align:center;"|

|-
|style="text-align:center;"|종9품
|COLSPAN=2 style="text-align:center;"|참봉(參奉)
|style="text-align:center;"|3명
|style="text-align:center;"|

|}

== 참고 문헌 ==
*『태조실록(太祖實錄)』 
*『세조실록(世祖實錄)』 
*『예종실록(睿宗實錄)』 
*『경국대전(經國大典)』 
*『대전회통(大典會通)』 
*『증보문헌비고(增補文獻備考)』

== 각주 ==
<references/>

== 제목 ==
{{조선의 행정 기관}}

[[분류:1467년 설치]]
[[분류:조선의 행정기관]]
[[분류:이조]]