{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 밥
| 그림        = Bap (cooked rice).jpg
| 그림 크기   = 
| 설명        = 
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[한국]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = [[한국 요리]]
| 제조사      = 
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = [[밥]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = 
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
[[한국 요리|한국]]의 '''[[밥]]'''은 [[쌀]], [[보리]] 등의 곡식을 씻어서 [[가마솥|솥]] 등의 용기에 넣고 물을 알맞게 부어, 낟알이 풀어지지 않고 물기가 잦아들게 끓여 익힌 음식이다. '''반식'''(飯食)으로도 부른다. 끼니로 먹는 음식을 "밥"이라 부르기도 한다.

== 종류 ==
물기가 적게 지은 '''된밥''', 아주 되게 지어져 고들고들한 '''고두밥''', 죽처럼 질게 된 '''죽밥''' 등이 있으며, 그보다 물을 더 많이 넣고 익히면 [[죽 (한국 음식)|죽]]이 된다.

[[가마솥]]에 지은 [[가맛밥]], [[새옹]]에 지은 [[새옹밥]] 등 [[솥]]에 지은 것은 [[솥밥]]이라 부른다. [[뚝배기]]나 [[옹자배기]] 등의 옹기그릇에 짓는 밥은 [[옹기밥]]이라 부른다.

* [[감자밥]]/[[감저반]](甘藷飯): 껍질 벗긴 감자를 썰어 넣고 지은 밥. 또는 감자로만 지은 밥.
* [[강피밥]]: 강피로 지은 밥.
* [[굴밥]]/[[석화반]](石花飯): 끓는 밥 위에 생굴을 넣고 섞어서 익힌 밥.
* [[귀리밥]]: 귀리로 지은 밥.
* [[금반]](金飯): 좁쌀에 감국과 감초를 넣어서 지은 밥.
* [[기사회생반]](起死回生飯): 생쌀을 자루에 담아 끓는 설렁탕 가마 속에 넣어서 지은 밥. 몸을 보하며 중병을 치른 사람이 먹으면 원기 회복이 잘된다고 한다.
* [[기장밥]]: 쌀에 기장을 섞어 지은 밥. 또는 기장만으로 지은 밥.
* [[김치밥]]: 김치를 잘게 썰어 쌀 밑에 두고 지은 밥. 양념한 생굴을 섞어 가며 먹는다.
* [[꿀밥]]: 꿀을 섞은 밥.
* [[나물밥]]/[[채소밥]](菜蔬-)/[[돈채반]](頓菜飯): 나물을 쌀에 넣고 섞어서 지은 밥. 채소밥.
** [[산나물밥]](山---): 산나물을 볶은 뒤 그 위에 쌀을 안쳐 밥을 짓거나, 밥이 거의 다 되어갈 때 무친 산나물을 위에 얹어 지은 밥.
* [[남촉반]](南燭飯): 남천(南天)의 잎을 넣고 지은 밥.
* [[녹두밥]](綠豆-): 쌀에 녹두를 넣어 지은 밥.
* [[달걀밥]]/[[계란밥]](鷄卵-)/[[계란반]](鷄卵飯): 밥이 끓을 때 달걀을 풀어 넣고 지은 밥.
* [[도토리밥]]: 물에 우려 떫은맛을 없앤 도토리 가루를 곡식에 섞어 지은 밥.
* [[도화반]](桃花飯): 흰밥을 매홍지(梅紅紙) 위에 뒤섞어서 불그스름한 복숭앗빛으로 물을 들인 밥.
* [[메밀밥]]/[[교맥반]](蕎麥飯): 메밀을 찧어서 나깨를 벗겨 버리고 지은 밥.
* [[무밥]]/[[청근반]](菁根飯): 무를 채 썰어 쌀에 섞어서 지은 밥. 주로 양념장에 비비어 먹는다.≒청근반.
* [[밀기울밥]]: 밀기울로 지은 밥.
* [[밀밥]]: 밀로 짓거나 밀을 많이 넣어 지은 밥.
* [[반도반]](蟠桃飯): 반쯤 끓인 쌀에 산복숭아를 삶아서 체에 걸러 넣고 지은 밥.
* [[밤밥]]: 껍질을 벗긴 통밤을 섞어 넣어 지은 밥.
* [[별밥]](別-)/[[별반]](別飯): 찹쌀이나 멥쌀에다가 조, 콩, 팥, 대추, 밤, 무, 고구마 따위를 섞어서 지은 밥.
* [[보리감자밥]]: 보리에 감자를 섞어 지은 밥.
* [[보리밥]]/[[맥반]](麥飯): 쌀에 보리를 섞어 지은 밥. 또는 보리로만 지은 밥.
** [[꽁보리밥]]/[[맨보리밥]]/[[순맥반]](純麥飯): 보리쌀로만 지은 밥.
* [[보리수수밥]]: 보리쌀에 수수쌀을 섞어 지은 밥.
* [[비지밥]]: 비지에 쌀을 섞어 지은 밥.
* [[상수리밥]]: 상수리쌀에 붉은팥을 갈아 넣어 지은 밥. 밥을 풀 때 꿀을 쳐서 그릇에 담는다.
* [[서속밥]](黍粟-): 기장과 조 따위의 거친 곡식으로 지은 밥.
* [[송이밥]](松耳-)/[[송이반]](松耳飯): 밥을 짓다가 송이를 썰어 넣고 버무려서 뜸을 들여 지은 밥.
* [[수수밥]]: 찰수수로만 짓거나 수수쌀을 섞어서 지은 밥.
** [[멧수수밥]]: 멧수수로 지은 밥.
** [[찰수수밥]]: 찰수수로 지은 밥.
* [[싸라기밥]]/[[싸락밥]]: 싸라기가 많이 섞인 쌀로 지은 밥.
* [[쌀밥]]/[[미반]](米飯): 멥쌀로 지은 밥.
** [[멥쌀밥]]/[[메밥]]/[[경미반]](粳米飯): 멥쌀로 지은 밥.
** [[입쌀밥]]/[[이밥]]: 입쌀로 지은 밥.
** [[찹쌀밥]]/[[나미밥]](糯米-)/[[나미반]](糯米飯): 찹쌀로 지은 밥.
** [[햅쌀밥]]/[[햇밥]]: 당해에 새로 난 쌀로 지은 밥.
** [[현미밥]](玄米-)/[[여반]](糲飯)/[[탈속반]](脫粟飯): 현미로 지은 밥.
** [[흰밥]]/[[백반]](白飯): 잡곡을 섞지 아니하고 흰쌀로만 지은 밥.
*** [[백옥밥]](白玉-): 백옥과 같이 하얀 밥.
*** [[흰쌀밥]]: 희게 쓿은 멥쌀로 지은 밥.
* [[쑥밥]]: 쑥을 넣어 지은 밥.
* [[오곡밥]](五穀-)/[[오곡반]](五穀飯): 찹쌀에 기장, 찰수수, 검정콩, 붉은팥의 다섯 가지 곡식을 섞어 지은 밥. 대개 음력 정월 보름에 지어 먹는다.
* [[옥수수밥]]/[[강냉이밥]]/[[옥촉서반]](玉蜀黍飯): 옥수수를 맷돌에 타서 까부른 다음, 곱삶아 보리밥 모양으로 지은 밥.
* [[옥정반]](玉井飯): 멥쌀이 끓을 때에 연뿌리와 연밥을 넣어서 지은 밥.
* [[은어밥]]: [[은어 (어류)|은어]]를 통째로 밥 안에 박아넣고 그대로 조리한 음식. 생김새가 [[스타게이지 파이]]와 닮았기 때문에 해외에서는 'Korean Stargazy pie'라는 별칭으로도 알려져 있다.<ref>{{웹 인용|url=https://www.joongang.co.kr/article/21882534|제목=생쌀에 은어가 ‘턱’…호불호 심하게 갈린다는 ‘은어 밥’|성=https://www.joongang.co.kr|날짜=2017-08-28|언어=ko|확인날짜=2023-08-03}}</ref><ref>{{웹 인용|url=http://www.ggilbo.com/news/articleView.html?idxno=862768|제목=사당동 은어밥 섬진강 식당 "진짜 맛있다"...충격적인 반전은?|날짜=2021-08-10|언어=ko|확인날짜=2023-08-03}}</ref><ref>https://www.youtube.com/watch?v=x-jqJvoiBE4[[한국인의 밥상]] 은어낚시의 일인자! 그가 차려주는 솔잎은어구이와 은어밥!</ref>
* [[잡곡밥]](雜穀-)/[[잡곡반]](雜穀飯): 입쌀에 잡곡을 섞어 지은 밥. 또는 잡곡으로 지은 밥.
* [[조개밥]]/[[합반]](蛤飯): 멥쌀에 조갯살을 넣고 간장을 쳐서 지은 밥.
* [[조밥]]/[[좁쌀밥]]/[[낫밥]]/[[속반]](粟飯)/[[황량반]](黃粱飯): 좁쌀로만 짓거나 입쌀에 좁쌀을 많이 두어서 지은 밥.
** [[강조밥]]/[[깡조밥]]/[[순속반]](純粟飯): 좁쌀만으로 지은 밥.
** [[차조밥]]/[[나속반]](糯粟飯): 차조와 쌀을 섞어서 지은 밥, 또는 차좁쌀로만 지은 밥.
* [[죽순밥]](竹筍-): 삶은 죽순을 가늘게 썰어 넣은 밥.
* [[죽실반]](竹實飯): 죽실을 까서 멥쌀에 섞어 지은 밥.
* [[중둥밥]](重둥-): 찬밥에 물을 조금 치고 다시 무르게 끓인 밥.
* [[중둥밥]](重둥-): 팥을 달인 물에 흰쌀을 안쳐 지은 밥.
* [[진잎밥]]: 진잎을 넣고 지은 밥.
* [[찰밥]]: 찹쌀과 팥, 밤, 대추, 검은콩 따위를 섞어서 지은 밥.
* [[콩나물밥]]/[[대두아반]](大豆芽飯): 콩나물을 넣고 지은 밥. 밥을 지을 때 소금이나 간장으로 간을 맞추기도 하고, 퍼서 먹을 때 양념장을 치기도 한다.
* [[콩밥]]: 쌀에 콩을 섞어서 지은 밥.
* [[팥물밥]]: 팥을 삶아 짜서 체에 거른 물로 지은 밥.
* [[팥밥]]/[[적두반]](赤豆飯)/[[적반]](赤飯): 팥을 놓아 지은 밥.
* [[피밥]]/[[패반]](稗飯): 피로 지은 밥.
** [[강피밥]]: 피로만 지은 밥.
* [[혼돈반]](餛飩飯): 멥쌀이나 찹쌀에 붉은팥과 밤, 대추, 곶감 따위를 넣어서 지은 밥.

== 밥 요리 ==
* [[국밥]]: 끓인 국에 밥을 만 음식. 또는 국에 미리 밥을 말아 끓인 음식.
* [[김밥]]: 김 위에 밥을 펴 놓고 여러 가지 반찬으로 소를 박아 둘둘 말아 싸서 썰어 먹는 음식.
* [[덮밥]]: 반찬이 될 만한 요리를 밥 위에 얹어 먹는 음식을 통틀어 이르는 말. 고기덮밥, 오징어덮밥 따위가 있다.
* [[볶음밥]]: 쌀밥에 당근, 쇠고기, 감자 따위를 잘게 썰어 넣고 기름에 볶아 만든 음식.
* [[비빔밥]]: 고기나 나물 따위와 여러 가지 양념을 넣어 비벼 먹는 밥.
* [[쌈밥]]: 채소 잎에 여러 가지 재료와 쌈장을 넣어 밥과 함께 싸서 먹는 음식.
* [[약밥]] 찹쌀을 물에 불리어 시루에 찐 뒤에 꿀 또는 흑설탕, 참기름, 대추, 진간장, 밤, 황밤 따위를 넣고 다시 시루에 찐 밥.
* [[주먹밥]]: 주먹처럼 둥글게 뭉친 밥 덩이.

== 같이 보기 ==
* [[떡]]
* [[술밥]]
* [[죽 (한국 음식)|죽]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{토막글|한국 요리}}

[[분류:한국의 밥| ]]