{{위키데이터 속성 추적}}
{{번역 확장 필요|en|Brazil nut}}
{{생물 분류
|이름=브라질너트
|색=식물
|그림=Bertholletia excelsa.jpg
|계=[[식물|식물계]]
|미분류_문=[[속씨식물|속씨식물군]]
|미분류_강=[[진정쌍떡잎식물군]]
|미분류_목=[[국화군]]
|목 = [[진달래목]]
|과 = [[레키티스과]]
|속 = '''브라질너트속'''<br />'''''Bertholletia'''''
|종 = '''브라질너트'''<br />'''''B. excelsa'''''
|학명 = ''Bertholletia excelsa''
|학명_명명=[[알렉산더 폰 훔볼트|Humbolt]] & Bonpl, 1807<ref name="Pieter">{{서적 인용|성1=Pieter A|이름1=Zuidema|제목=Ecology and management of the Brazil nut tree (Bertholletia excelsa)|연도=2003|출판사=PROMAB|isbn=9039333904|쪽=11|url=https://www.researchgate.net/profile/Pieter_Zuidema/publication/46646068_Ecology_and_management_of_the_Brazil_nut_tree_Bertholletia_excelsa/links/02e7e51f025abece34000000/Ecology-and-management-of-the-Brazil-nut-tree-Bertholletia-excelsa.pdf}}</ref>
}}
{{nutritionalvalue
| name=브라질너트 (건조 상태)
| water=3.48 g
| kJ=2743
| protein=14.32 g
| fat=66.43 g
| satfat=15.137 g
| monofat=24.548 g
| polyfat=20.577 g
| carbs=12.27 g
| fiber=7.5 g
| sugars=2.33 g
| starch=0.25 g
| calcium_mg=160
| iron_mg=2.43
| magnesium_mg=376
| phosphorus_mg=725
| potassium_mg=659
| sodium_mg=3
| zinc_mg=4.06
| manganese_mg=1.2
| opt1n=[[Selenium]]
| opt1v=1917 μg
| opt2n=[[Beta-Sitosterol]]
| opt2v=64 mg
| vitC_mg=0.7
| thiamin_mg=0.617
| riboflavin_mg=0.035
| niacin_mg=0.295
| pantothenic acid_mg=0.184
| vitB6_mg=0.101
| folate_ug=22
| vitE_mg = 5.73
<!-- amino acids -->
| tryptophan=0.141 g
| threonine=0.362 g
| isoleucine=0.516 g
| leucine=1.155 g
| lysine=0.492 g
| methionine=1.008 g
| cystine=0.367 g
| phenylalanine=0.630 g
| tyrosine=0.420 g
| valine=0.756 g
| arginine=2.148 g
| histidine=0.386 g
| alanine=0.577 g
| aspartic acid=1.346 g
| glutamic acid=3.147 g
| glycine=0.718 g
| proline=0.657 g
| serine=0.683 g
| source_usda=1
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=12078&format=Full Link to USDA Database entry]
}}
'''브라질너트'''({{llang|en|Brazil nut}}, 학명: ''Bertholletia excelsa'')는 [[레키티스과]]에 속하는 나무이자 나무에서 상업적으로 채취되는 매우 단단한 껍질의 [[견과류]] 씨앗을 뜻한다. [[아마존 우림]]에서 가장 크고 가장 긴 수명을 가진 나무로, [[브라질]], [[볼리비아]], [[페루]] 등지에서 연간 2만 톤 이상 생산되며 아마존 북부지역에서 주로 채취된다.<ref name="Thavarith">{{저널 인용|성1=Thavarith|이름1=Chunhieng|제목=Recent analysis of the composition of Brazil nut Bertholletia excelsa|저널=BOIS ET FORÊTS DES TROPIQUES|날짜=2004|권=240|호=2|쪽=92-95|url=http://bft.cirad.fr/cd/BFT_280_91-98.pdf|access-date=2017-06-21|archive-date=2018-11-19|archive-url=https://web.archive.org/web/20181119132900/http://bft.cirad.fr/cd/BFT_280_91-98.pdf|url-status=}}</ref> 브라질넛의 열매는 [[종양]]의 성장을 억제하는 [[셀레늄]]이 풍부하다.<ref>{{저널 인용|제목=Brazil nuts: determination of natural elements and aflatoxin|저널=Acta Amazonica|권=42|호=1|쪽=160-161|url=http://www.scielo.br/pdf/aa/v42n1/a18v42n1.pdf}}</ref> 이때 열매에 함유된 셀레늄 함량은 지역에 따라 달라지며 셀레늄 이외에도 [[미네랄]], [[필수 지방산]], [[스테롤]], [[토코페롤]] 등을 함유하고 있다.<ref name="Thavarith" /> 또한 [[2형 당뇨병]]의 진행을 억제하는 효과가 있으며<ref>{{저널 인용|성1=Rui Jiang|이름1=MD|제목=Nut and Peanut Butter Consumption and Risk of Type 2 Diabetes in Women|날짜=2002-11-27|권=228|호=20|쪽=2554-2560|url=http://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/195554}}</ref> 비만, 심장병<ref>{{저널 인용|성1=Ellsworth|이름1=JL|제목=Frequent nut intake and risk of death from coronary heart disease and all causes in postmenopausal women: the Iowa Women's Health Study.|저널=Nutr Metab Cardiovasc Dis|날짜=2001-12-00|권=11|호=6|쪽=372-377|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12055701}}</ref>, 심장마비<ref>{{저널 인용|성1=Christine M.|이름1=Albert|제목=Nut Consumption and Decreased Risk of Sudden Cardiac Death in the Physicians' Health Study|날짜=2002-06-24|권=162|호=12|쪽=1382-1387|url=http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/211693}}</ref>, 심혈관질환 등을 예방하는 효과가 있다.<ref>{{저널 인용|성1=Gary E|이름1=Fraser|제목=A Possible Protective Effect of Nut Consumption on Risk of Coronary Heart Disease|날짜=1992-07-00|권=152|호=7|쪽=1416-1424|url=http://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/616417}}</ref>

[[파일:Brazil nut DSC05477.JPG|섬네일|200px|왼쪽|브라질너트 열매]]

== 생태 ==
야생의 브라질너트 나무는 비교적 크기가 큰 수종으로 두께 3m, 최대 높이 50m까지 자란다. 줄기에는 세로 줄무늬 모양의 껍질이 있으며 이파리가 난 자리에는 다른 이파리가 자라지 않는다. 대신 가지에서 잎이 솟아나는데 이 자리에 꽃이 난다. 꽃은 지름 3cm 정도의 크기에 하얀 색깔이며 점차 안쪽으로 말려져 자란다. 꽃은 휘어진 모양으로 자라는데 곤충들이 이 구멍으로 들어가 수분을 할 수 있도록 돕는 역할을 한다. 씨앗과 열매는 10cm이상의 두껍고 거친 [[나무질]]의 껍질로 감싸져 있다. 이 씨앗과 열매를 브라질너트라고 한다.<ref name="Pieter"/>

== 재배 ==
브라질너트는 오랜 시간 동안 아메리카 원주민들의 식량으로 채집되어 왔으며 20세기에 들어서 상업적인 목적으로 재배되기 시작했다. 브라질, 볼리비아, 페루의 저지대 [[아마존]]에서 주로 재배되는 브라질너트의 열매는 대부분 자연의 브라질너트 나무에서 채취된다. 브라질이 가장 많이 생산해왔으나 점차 볼리비아가 그 위치를 대신하고 있다. 브라질너트의 생산량은 [[제2차 세계대전]] 등 시기에 따른 변동이 있었으나 1970년대 이후로 생산량의 큰 변화는 없다.<ref name="Pieter"/>

== 각주 ==
<references/>

== 같이 보기 ==
* [[브라질너트 효과]]

{{분류군 식별자|from=Q81671}}
{{전거 통제}}
{{토막글|진달래목}}

[[분류:레키티스과]]
[[분류:가이아나의 나무]]
[[분류:견과]]
[[분류:베네수엘라의 나무]]
[[분류:볼리비아의 나무]]
[[분류:브라질의 나무]]
[[분류:콜롬비아의 나무]]
[[분류:페루의 나무]]
[[분류:식용 씨앗과 견과류]]
[[분류:알렉산더 폰 훔볼트가 명명한 분류군]]
[[분류:에메 봉플랑이 명명한 분류군]]