{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 쌀밥과 콩
| 그림        = Rice, beans and vegetables in Brazil.jpg
| 그림 크기   = 
| 설명        = 
| 다른_이름   = 라이스 앤드 빈즈<br>라이스 앤드 피즈<br>아로스 이 프리홀레스<br>아로스 콘 프리홀레스<br>아호스 이 페이장<br>아호스 콩 페이장
| 나라        = 
| 지역        = 
| 나라별_요리 = 
| 제조사      = 
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = [[주식 (음식)|주식]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = [[쌀밥]], [[콩 스튜]]
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''쌀밥과 콩'''은 [[아메리카]]를 비롯한 여러 지역의 [[주식 (음식)|주식]]이다. [[백미]]나 [[현미]] 등으로 지은 [[쌀밥]]에 [[강낭콩]]이나 [[비둘기콩]], [[동부 (식물)|동부]] 등 [[콩]]을 양념해 익힌 [[콩 스튜]]를 곁들이며, 다른 부재료를 넣지 않아도 기본적으로 [[탄수화물]]과 [[단백질]]이 풍부한 [[채식]] 요리이다. 조리한 콩을 쌀밥 위에 올려 [[덮밥]]처럼 내기도 하고, 다른 그릇에 따로 담아 내기도 한다. 처음부터 콩과 밥을 함께 조리하는 경우도 있다.

== 종류 ==

=== 아메리카 ===
[[도미니카 공화국 요리|도미니카 공화국]]에서는 [[모로 데 관둘레스]]({{lang|es|moro de guandules}})를 먹는다. [[모로스 이 크리스티아노스 (음식)|모로스]]와 비슷하지만, [[검정거북콩]] 대신 [[비둘기콩]]({{lang|es|guandul|관둘}})을 사용한다는 점이 다르다.

[[미국 요리|미국]]에서는 '''라이스 앤드 빈즈'''({{lang|en|rice and beans}})로 불린다. [[루이지애나주]]에서 먹는 [[레드 빈즈 앤드 라이스]]({{lang|en|red beans and rice}}{{해석|붉은콩과 쌀밥}})는 [[신장콩]]({{lang|en|red bean|레드 빈}})을, [[미국 남부]]에서 널리 먹는 [[호핀 존]]({{lang|en|Hoppin' John}})은 [[동부 (식물)|동부]]의 일종인 [[검은눈콩]]({{lang|en|black-eyed pea|블랙아이드 피}})을 사용한다.

[[베네수엘라 요리|베네수엘라]]의 국민 음식인 [[파베욘 크리오요]]({{lang|es|pabellón criollo}})는 쌀밥과 [[검정거북콩]]({{lang|es|frijol negro}}{{해석|검은 콩}}), [[카르네 메차다]]와 [[플랜테인]]으로 이루어진 음식이다. 

[[브라질 요리|브라질]]에서는 '''아호스 이 [[페이장]]'''({{lang|pt|arroz e feijão}}{{해석|쌀밥과 콩}}) 또는 '''아호스 콩 페이장'''({{lang|pt|arroz com feijão}}{{해석|콩을 곁들인 쌀밥}})이 매일 먹는 [[주식 (음식)|주식]]이며, [[백미]]나 [[현미]]로 지은 [[쌀밥]]에 주로 [[강낭콩]]의 일종인 [[검정거북콩]]({{lang|pt|feijão preto|페이장 프레투}}{{해석|검은 콩}})을 곁들이지만, [[핀토콩]]({{lang|pt-br|feijão carioca|페이장 카리오카}}{{해석|[[카리오카]] 콩}}) 등 다른 강낭콩류나 [[동부 (식물)|동부]]({{lang|pt-br|feijão verde|페이장 베르지}}{{해석|녹색 콩}}) 등을 사용하기도 한다. 콩에 [[돼지고기]] 등 여러 부재료를 넣어 익힌 [[페이조아다 (브라질 음식)|페이조아다]]({{lang|pt|feijoada}})에 쌀밥을 곁들여 먹기도 한다.

[[중앙아메리카]], 특히 [[니카라과 요리|니카라과]]와 [[코스타리카 요리|코스타리카]]에서는 [[가요 핀토]]({{lang|es|gallo pinto}})를 먹는다. 쌀밥에 [[검정거북콩]]({{lang|es|frijol negro}}{{해석|검은 콩}})과 [[신장콩]]({{lang|es|frijol rojo}}{{해석|붉은 콩}})을 섞어 익힌 것을 곁들인 음식이다.

[[카리브 제도]]에서는 '''라이스 앤드 피즈'''({{lang|en|rice and peas}})를 먹는다. 영어 "피({{lang|en|pea}})"는 보통 [[완두]]나 [[동부 (식물)|동부]]를 뜻하지만 카리브 제도에서는 [[콩]]류를 아울러 일컫는 말이다. [[신장콩]](붉은 [[강낭콩]]), [[비둘기콩]], [[동부]] 등이 다양하게 쓰인다. 라이스 앤드 피즈는 [[바하마]]의 [[국민 음식]] 가운데 하나로 여겨진다.

[[콜롬비아 요리|콜롬비아]] [[안티오키아주]]의 [[반데하 파이사]]({{lang|es|bandeja paisa}}{{해석|[[파이사 (콜롬비아)|파이사]] 쟁반}})은 쌀밥과 [[신장콩]]({{lang|es|frijol rojo}}{{해석|붉은 콩}})에 [[고기]]와 [[초리소]], [[치차론]], [[아보카도]], [[아레파]], [[오가오]], [[달걀 프라이]], [[타하다]], [[파타콘]] 등을 곁들인 음식이다.

[[쿠바 요리|쿠바]]에서는 [[모로스 이 크리스티아노스 (음식)|모로스 이 크리스티아노스]]({{lang|es|moros y cristianos}}{{해석|[[무어인]]과 [[기독교인]]}})를 먹는다. [[쌀밥]]에 [[검정거북콩]]({{lang|es|frijol negro}}{{해석|검은 콩}})을 곁들인 음식이다. "모로스([[무어인]]들)"는 검은 콩을, "크리스티아노스([[기독교인]]들)"는 흰 쌀밥을 가리킨다.

[[푸에르토리코 요리|푸에르토리코]]에서는 [[아로스 콘 간둘레스]]({{lang|es|arroz con gandules}})는 쌀밥에 [[비둘기콩]]({{lang|es|guandul|간둘}}), [[돼지고기]], [[소프리토]]를 넣어 조리한 음식이다.

[[히스패닉 아메리카]]에서는 '''아로스 이 [[프리홀레스]]'''({{llang|es|arroz y frijoles}}{{해석|쌀밥과 콩}}) 또는 '''아로스 콘 프리홀레스'''({{llang|es|arroz con frijoles}}{{해석|콩을 곁들인 쌀밥}})라 불린다.

=== 아시아 ===
[[인도 요리|인도]]의 [[라지마 차발]]({{lang|hi|राजमा चावल}}{{해석|강낭콩 쌀밥}})은 쌀밥에 [[강낭콩]]을 넣어 조리한 [[커리 (음식)|커리]]인 [[라지마]]({{lang|hi|राजमा}})를 곁들인 음식이다.

[[이스라엘 요리|이스라엘]]에서는 [[스파라드 유대인|스파라딤]] 요리인 [[오레즈 셰우이트]]({{lang|he|אורז שעועית}})를 먹는다. [[토마토 소스]]에 조리한 [[강낭콩]]을 쌀밥에 곁들인 음식이다.

[[일본 요리|일본]]에서는 [[팥]]을 넣어 지은 [[세키한]]({{lang|ja|赤飯}}{{해석|붉은 밥}})을 먹는다.

[[한국 요리|한국]]에서 [[콩 (종)|콩]]을 넣어 지은 [[콩밥]]과 [[팥]]을 넣어 지은 [[팥밥]]을 먹는다.

=== 아프리카 ===
[[가나]]에서는 [[검은눈콩]] 등 [[동부 (식물)|동부]]를 넣어 [[수수]]잎, [[석회석]]과 함께 익힌 [[쌀밥]]인 [[와체]]({{lang|ha|waakye}}{{해석|콩}})를 먹는다.

=== 유럽 ===
[[이탈리아 요리|이탈리아]] [[베네토주]]에서는 [[완두]]를 넣은 [[리소토]]인 [[리시 에 비시]]({{lang|it|risi e bisi}})를 먹는다.

[[포르투갈 요리|포르투갈]]의 '''아호스 이 [[페이장]]'''({{lang|pt|arroz e feijão}}{{해석|쌀밥과 콩}}) 또는 '''아호스 콩 페이장'''({{lang|pt|arroz com feijão}}{{해석|콩을 곁들인 쌀밥}})은 [[백미]]나 [[현미]]로 지은 [[쌀밥]]에 [[흰강낭콩]]이나 [[붉은강낭콩]] 등을 곁들인 음식이다. 콩에 [[고기]]나 [[해산물]] 등 여러 부재료를 넣어 익힌 [[페이조아다]]({{lang|pt|feijoada}})에 쌀밥을 곁들여 먹기도 한다.

== 사진 ==
<gallery>
Costa Rican Gallo Pinto.jpg|[[가요 핀토]] (코스타리카)
Basmati Johns (peas and basmati rice).jpg|[[라이스 앤드 피즈]] (자메이카)
Rajma Chawal from India(1).jpg|[[라지마]] 차발 (인도)
DMACs Monday Red Beans and Rice New Orleans June 2018.jpg|[[레드 빈즈 앤드 라이스]] (미국)
Risi e bisi.JPG|[[리시 에 비시]] (이탈리아)
Moros y cristianos, gastronomia cubana.jpg|[[모로스 이 크리스티아노스 (음식)|모로스 이 크리스티아노스]] (쿠바)
Bandeja paisa 30062011.jpg|[[반데하 파이사]] (콜롬비아)
Sekihan (2017-10-15).jpg|[[세키한]] (일본)
Typical chinese dish, white rice unsalted with green beans and ground meat.jpg|쌀밥과 [[풋강낭콩]] 요리 (중국)
Arrozcongandules2.jpg|[[아로스 콘 간둘레스]] (푸에르토리코)
Arroz, feijão e farofa.jpg|[[아호스 이 페이장]]과 [[파로파]] (브라질)
Orez Shu'it rice and beans.jpg|[[오레스 셰우이트]] (이스라엘)
LOCAL FOOD CALLED WAAKYE IN GHANA.jpg|[[와체]] (가나)
Korean cuisine-Kongbap-01.jpg|[[콩밥]] (한국)
Pabellon criollo Venezuela.jpg|[[파베욘 크리오요]] (베네수엘라)
Feijoada à transmontada.jpg|[[페이조아다]] 이 아호스 (포르투갈)
Hoppin' John peas&rice.JPG|[[호핀 존]] (미국)
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[달 바트]]
* [[무잣다라]]
* [[콩 스튜]]
* [[파스타 에 파졸리]]
* [[팥죽]]

[[분류:국민 음식]]
[[분류:두류 요리]]
[[분류:쌀밥 요리]]