{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 그리스 샐러드
| 그림        = Greece Food Horiatiki.JPG
| 그림 크기   =
| 설명        = 
| 다른_이름   = 호리아티키 샐러드, 호리아티키
| 나라        = [[그리스]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = [[그리스 요리]]<br>[[키프로스 요리]]
| 제조사      = 
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = [[샐러드]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = [[토마토]], [[오이]], [[양파]], [[페타 (치즈)|페타]], [[올리브]], [[올리브유]], [[소금]], [[오레가노]]
| 비주_재료   = [[피망]], [[케이퍼]], [[식초]], [[파슬리]]
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''그리스 샐러드'''(Greece+salad) 또는 '''호리아티키 샐러드'''({{llang|el|χωριάτικη σαλάτα|호리아티키 살라타}})는 [[그리스]]의 대표적인 [[샐러드]]이다.<ref>{{뉴스 인용 |저자=백문영 |제목=[ESC] 밥·국 아니면 어때, 아침밥은 이렇게 많아! |url=https://www.hani.co.kr/arti/specialsection/esc_section/1002856.html |날짜=2021-07-09 |확인날짜=2021-08-29 |뉴스=[[한겨레]]}}</ref> [[토마토]], [[오이]], [[양파]]와 [[페타 (치즈)|페타]], [[올리브]]를 [[올리브유]], [[소금]], [[오레가노]]로 [[드레싱]]해 낸다. 그리스와 [[키프로스]]에서는 단순히 '''호리아티키'''({{llang|el|χωριάτικη}})로 줄여 부르기도 하며,<ref>{{뉴스 인용 |저자=강혜란 |제목=토마토·올리브 듬뿍 든 '호리아티키' 매끼 먹죠 |url=https://www.joongang.co.kr/article/19869034 |날짜=2016-04-11 |확인날짜=2021-08-29 |뉴스=[[중앙일보]]}}</ref> 키프로스의 호리아티키 샐러드는 '''키프로스 샐러드'''(Kypros+salad)로도 불린다. 그리스의 [[국민 음식]] 가운데 하나로 여겨진다.

== 이름 ==
"그리스 샐러드"는 "그리스식 샐러드"라는 뜻의 [[영어]] "그리크 샐러드({{lang|en|Greek salad}})"가 번역되어 들어온 말이다. "키프로스 샐러드" 또한 "키프로스식 샐러드"라는 뜻의 영어 "시프리엇 샐러드({{lang|en|Cypriot salad}})"가 번역되어 들어온 말이다.

[[그리스어]] "호리아티키 살라타({{lang|el|χωριάτικη σαλάτα}})"는 "시골/[[가정식]] 샐러드"라는 뜻이다. "살라타({{lang|el|σαλάτα}})"는 "샐러드"를 뜻하는 여성[[명사]]이며, "호리아티키({{lang|el|χωριάτικη}})"는 "시골의, 가정식의"를 뜻하는 "호리아티코스({{lang|el|χωριάτικος}})"의 [[성 (문법)|여성형]]이다.

== 만들기 ==
[[토마토]], [[오이]], [[양파]](주로 [[적양파]])와 [[페타 (치즈)|페타]], [[올리브]](주로 [[칼라마타 올리브]])를 [[올리브유]], [[소금]], [[오레가노]]로 [[드레싱]]해 낸다. [[피망]]이나 [[케이퍼]](특히 [[도데카니사 제도]] 등지에서) 등을 추가하기도 하며, [[식초]]를 뿌리거나 [[파슬리]] 잎으로 장식해 내기도 한다.

[[키프로스]]의 호리이티키 샐러드에는 [[레몬 즙]]이나 [[와인 식초]]가 들어가며, [[파슬리]]와 [[고수 잎]]을 넣기도 한다.

== 그리스 외 지역 ==
[[파일:Greek salad from supermarket.JPG|섬네일|양상추가 들어간 "그리스 샐러드"]]
그리스 외 지역에서 "그리스 샐러드"라는 말은 그리스풍 [[식자재|재료]]를 넣은 여러 가지 [[샐러드]]를 가리키는 데 쓰이기도 한다. [[미국]] 등 [[영어권]]에서는 [[양상추]], [[토마토]], [[페타 (치즈)|페타]]가 든 그리스 샐러드를 먹으며, 이외에 [[오이]], [[고추]][[절임]](보통 [[프리지텔로]]로 만들며, 미국 등지에서 절임이 "[[페페론치니]]"라 불린다.), [[피망]], [[양파]], [[래디시]], [[돌마데스]], [[안초비]]나 [[정어리]] 등이 들어간다. [[디트로이트]]에서는 [[비트 (뿌리)|비트]]를, [[탬파베이 지역]]에서는 [[감자 샐러드]]를 넣어 만들기도 한다. [[드레싱]]에 들어가는 [[허브]]와 [[조미료]]도 더 다양하다.

영어권에서 "그리스 샐러드({{lang|en|Greek salad}})"라 불린 음식 가운데 [[그리스 요리]]와 연관성이 없어 보이는 것도 있다. 예를 들어 1920년대 [[오스트레일리아]]의 한 신문은 [[삶기|삶은]] [[호박]]에 [[산유]] [[드레싱]]을 뿌린 음식을 "그리스 샐러드"로 소개했으며,<ref>{{뉴스 인용 |제목=Hot Water Dishes |url=https://trove.nla.gov.au/newspaper/article/155567665/18721629 |날짜=1925-01-13 |확인날짜=2011-11-02 |뉴스=[[The Age]] |위치=Melbourne, Vic. |언어=en-AU}}</ref> 1930년대 미국 신문에서는 [[양배추]]와 [[당근]]을 넣고 [[마요네즈]] 드레싱을 넣은 [[양상추]] 샐러드를 "그리스 샐러드"로 소개했다.<ref>{{뉴스 인용 |성=Stern |이름=Aline |제목=Home-Making |url=https://news.google.com/newspapers?id=op8iAAAAIBAJ&sjid=Xq8FAAAAIBAJ&pg=3864,6039104&dq=greek-salad |날짜=1934-03-13 |확인날짜=2011-11-02 |뉴스=[[The Daily Times]] |위치=Rochester and Beaver, PA |언어=en-US}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[마룰리 샐러드]](그리스의 양상추 샐러드)
* [[초반 샐러드]](터키의 목자 샐러드)

== 각주 ==
{{각주}}

{{토막글|그리스|유럽 요리}}

[[분류:국민 음식]]
[[분류:그리스 요리]]
[[분류:샐러드]]
[[분류:키프로스 요리]]
[[분류:채소 요리]]