{{위키데이터 속성 추적}}
{{텔레비전 프로그램 정보
| 제목 색 = 
| 방송명 = <small>사장님 마음대로</small> <br> 윤식당
| 그림 = 
| 그림 설명 = 
| 장르 = [[리얼 버라이어티]]
| 시청등급 = 15
| 방송 시간 = 금요일 오후 9:10 ~
| 방송 분량 = 100분
| 방송 기간 = 시즌 1 : [[2017년]] [[3월 24일]] ~ [[2017년]] [[5월 19일]] <br /> 시즌 2 : [[2018년]] [[1월 5일]] ~ [[2018년]] [[3월 23일]] 
| 방송 횟수 = 시즌 1 : 9부작 <br /> 시즌 2 : 11부작
| 방송 시즌 = 2
| 방송 국가 = {{KOR}}
| 방송 채널 = [[tvN]]
| 추가 편성 = [[O tvN]]
| 기획 = [[tvN]]
| 제작사 = tvN
| 연출 = [[나영석]], 이진주
| 조연출 = 
| 극본 = [[이우정 (방송 작가)|이우정]]
| 작가 = 
| 출연자 = 본문 참조
| 실시간 검색어 순위 =
| 음성 = 2채널 [[돌비 디지털]]([[디지털 텔레비전|디지털]])
| 자막 = [[자막#폐쇄 자막|폐쇄 자막]] 방송
| 데이터 방송 = 
| 고화질 방송여부 = [[고선명 텔레비전|HD]] 제작 · 방송
| 관련 프로그램 = [[윤스테이]]
| 전편 = [[신서유기]]8
| 여는 곡 = 
| 닫는 곡 = 
| 외부 링크 = 
| 외부 링크 이름 = 
}}

《'''윤식당'''》은 [[tvN]]에서 방영되었던 텔레비전 프로그램이다. 해외에서 작은 한식당을 열고 가게를 경영하는 모습을 담았다.<ref>{{뉴스 인용 |제목 =[MD포커스] "줄을 서시오"…'윤식당' 오늘(24일) 안방오픈 |url =http://entertain.naver.com/read?oid=117&aid=0002889199|출판사 =마이데일리 |저자 =박윤진|날짜 = 2017-03-24|확인날짜 =2017-09-09}}</ref> 시즌3의 경우 [[코로나19]]의 확산으로 인해 '윤식당'이 아닌 '[[윤스테이]]'라는 이름으로 국내에서 운영된 바 있으며, [[2021년]] [[1월 8일]]부터 [[2021년]] [[4월 2일]]까지 해당 제목으로 방송되었다.

== 방송 시간 ==
{| class="wikitable"
|-
! 방송 채널 !! 방송 시즌 !! 방송  기간
|-
! rowspan="4" | [[tvN]]
|| 1 ([[윤식당1]]) || {{날짜|2017-03-24}} ~ {{날짜|2017-05-19}} 
|-
|| 2 ([[윤식당2]]) || {{날짜|2018-01-05}} ~ {{날짜|2018-03-23}}
|-
|| 3 ([[윤스테이]]) || {{날짜|2021-01-08}} ~ {{날짜|2021-04-02}}
|-
|| 4 ([[서진이네]]) || {{날짜|2023-02-24}} ~
|}

== 출연자 ==
* [[윤여정]] : 사장 겸 회장(시즌1,시즌2) / '''대표''' (시즌3)
* [[이서진]] : 상무 겸 전무(시즌1,시즌2) / '''부사장''' (시즌3)
* [[정유미 (1983년)|정유미]] : 보조 겸 과장(시즌1,시즌2) / '''실장''' (시즌3)
* [[박서준]] : 아르바이트생(시즌2) / '''과장''' (시즌3)
* [[신구 (배우)|신구]] : 아르바이트생 (시즌1)
* [[최우식]] : 아르바이트생 (시즌3)

== 시청률 ==
=== 2017년 (시즌1) ===
{| class=wikitable style="text-align:center"
!rowspan="2"|회차
!rowspan="2"|방송일
!colspan="1"|[[TNmS]] 시청률
!colspan="1"|[[AGB닐슨 미디어 리서치 코리아|AGB]] 시청률
|-
!대한민국(전국)
!대한민국(전국)
|-
! 1
| [[3월 24일]]
| {{color|blue|'''7.2%'''}}
| {{color|blue|'''6.2%'''}}
|-
! 2
| [[3월 31일]]
| 9.0%
| 9.6%
|-
! 3
| [[4월 7일]]
| 12.3%
| 11.3%
|-
! 4
| [[4월 14일]]
| 11.9%
| 11.2%
|-
! 5
| [[4월 21일]]
| 12.0%
| 13.3%
|-
! 6
| [[4월 28일]]
| {{color|red|'''13.5%'''}}
| {{color|red|'''14.1%'''}}
|-
! 7
| [[5월 5일]]
| 12.5%
| 13.8%
|-
! 8
| [[5월 12일]]
| 13.0%
| 11.6%
|-
! 9 (감독판)
| [[5월 19일]]
| 7.8%
| 9.0%
|-
|}

=== 2018년 (시즌2) ===
{| class=wikitable style="text-align:center"
!rowspan="2"|회차
!rowspan="2"|방송일
!colspan="1"|[[TNmS]] 시청률
!colspan="1"|[[AGB닐슨 미디어 리서치 코리아|AGB]] 시청률
|-
!대한민국(전국)
!대한민국(전국)
|-
! 1
| [[1월 5일]]
| 13.7%
| 14.1%
|-
! 2
| [[1월 12일]]
| 14.9%
| 14.8%
|-
! 3
| [[1월 19일]]
| {{color|red|'''15.2%'''}}
| 14.4%
|-
! 4
| [[1월 26일]]
| 15.1%
| 15.2%
|-
! 5
| [[2월 2일]]
| 14.7%
| {{color|red|'''16.0%'''}}
|-
|-
! 6
| [[2월 9일]]
| 12.4%
| 13.1%
|-
! 7
| [[2월 23일]]
| {{color|blue|'''7.4%'''}}
| {{color|blue|'''8.5%'''}}
|-
! 8
| [[3월 2일]]
| 12.3%
| 13.6%
|-
! 9
| [[3월 9일]]
| 11.7%
| 12.8%
|-
! 10
| [[3월 16일]]
| 12.4%
| 13.4%
|-
! 11 (감독판)
| [[3월 23일]]
| 9.9%
| 10.7%
|-
|}

== 결방 ==
* [[2018년]] [[2월 16일]] : 설 연휴로 재방송 및 특집 영화 편성으로 결방

== 주요 요리 ==
=== 시즌1 ===
윤식당의 주 메뉴는 [[불고기]]로 불고기라이스, 불고기누들, 불고기버거 등 3개 메뉴가 있다. 촬영에 앞서 [[이원일]] 셰프와 [[홍석천]]을 만나 자문을 구하고, 메뉴 개발과 식당 운영 등 구체적으로 윤식당 운영을 위한 노하우를 전수 받았다.<ref name="chosun">{{뉴스 인용 |제목 =윤식당 첫방, 본격 한식 알리기 나섰다…'지상 낙원'에서 맛보는 불고기 맛은 어떨까 |url =https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=004&oid=023&aid=0003266182|출판사 =조선일보 |저자 =디지털이슈팀|날짜 = 2017-03-25|확인날짜 =2017-09-09}}</ref>
4회부터는 신메뉴 튀김만두와 만두라면, 에그라면, 만두에그라면 등의 라면류가 추가되었고,<ref>{{뉴스 인용 |제목 =[TV엣지]‘윤식당’ 한국 만두·라면 첫 개시 “최고의 맛” 극찬 |url =http://entertain.naver.com/read?oid=382&aid=0000557400|출판사 =스포츠동아 |저자 =조유경|날짜 = 2017-04-14|확인날짜 =2017-09-09}}</ref> 5회 방송부터는 치킨을 추가했고, 6회부터는 파전을 추가했다.<ref>{{뉴스 인용 |제목 =‘윤식당’ 라면에 이은 신메뉴 ‘치맥' 등장…외국인손님 "Very Good!" |url =http://news.mtn.co.kr/newscenter/news_viewer.mtn?gidx=2017042115382570804|출판사 =머니투데이 |저자 =김려원|날짜 = 2017-04-21|확인날짜 =2017-09-09}}</ref>

=== 시즌2 ===
윤식당 시즌2의 주 메뉴는 [[비빔밥]]으로 [[불고기 비빔밥]], 제육 [[비빔밥]] 등 2개 메뉴가 있다. 이번 시즌에도 촬영에 앞서 [[이원일]] 셰프와 [[홍석천]]을 만나 자문을 구하고, 메뉴 개발과 식당 운영 등 구체적으로 윤식당 운영을 위한 노하우를 전수 받았다. 다른 메뉴로는 [[김치전]]이 있다. 2회부터는 잡채를 추가하였으며, 3회부터는 [[제육 비빔밥]]을 빼고 [[닭강정]]을 추가하였고, 4회부터는 갈비를 추가하였으며, 6회부터는 [[김치 볶음밥]]을 추가하였다.

=== 시즌3 ===
가을메뉴로는 주 메뉴 [[닭강정]], [[떡볶이|궁중떡볶이]], [[떡갈비]], [[고추장]] [[불고기]]이다. 사이드는 [[부각]]이다. 가을영업이 끝나고 겨울영업을 시작했는데 주 메뉴는 [[찜닭]], [[수육]], [[산적]]이고, 사이드는 [[메밀]] [[전병]]이다.

== 촬영 장소 ==
* 시즌1 : [[인도네시아]] [[발리섬|발리]] 인근의 [[롬복섬|롬복]]에 딸린 작은 섬인 [[길리 트라왕안]]에서 촬영했다.<ref>{{뉴스 인용 |제목 =발리보다 롬복…나영석 새 예능 ‘윤식당’ 촬영지 |url =https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=469&aid=0000194295|출판사 =한국일보 |저자 =박재아|날짜 = 2017-03-25|확인날짜 =2017-09-09}}</ref>
* 시즌2 : [[스페인]] [[카나리아 제도]] [[테네리페섬|테네리페]] [[가라치코]]
* 시즌3 : [[대한민국]] [[전라남도]] [[구례군]]

== 각주 ==
<references/>

== 외부 링크 ==
* [http://program.tving.com/tvn/younskitchen 윤식당 시즌 1 홈페이지]
* [http://program.tving.com/tvn/younskitchen2 윤식당 시즌 2 홈페이지]

{{tvN}}

[[분류:2010년대 대한민국의 텔레비전 프로그램]]
[[분류:대한민국의 리얼리티 텔레비전 프로그램]]
[[분류:TvN의 예능 프로그램]]
[[분류:대한민국의 음식 텔레비전 프로그램]]
[[분류:인도네시아를 배경으로 한 작품]]
[[분류:스페인을 배경으로 한 작품]]
[[분류:한국 음식점]]