{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 프레준투
| 그림        = Xamón portugués.jpg
| 그림 크기   =
| 설명        = 
| 다른_이름   = 
| 나라        = [[포르투갈]]
| 지역        = 
| 나라별_요리 = [[포르투갈 요리]]
| 제조사      = 
| 만든 사람   = 
| 연도        = 
| 최소시간    = 
| 최대시간    = 
| 종류        = [[햄]]
| 코스        = 
| 서브        = 
| 주_재료     = [[돼지고기]]
| 비주_재료   = 
| 변형        = 
| 1인분       = 
| 열량        = 
| 단백질      = 
| 지방        = 
| 탄수화물    = 
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 
| 기타        = 
| 난이도      = 
}}
'''프레준투'''({{llang|pt|presunto}}, {{IPA|[pɾɨˈzũtu]}})는 [[포르투갈]]의 [[햄]]이다. [[이베리아돼지]]나 [[알렌테주돼지]] 등의 [[볼기살]]과 [[족발 (부위)|족발]] 부위를 [[건식염지]]해 만든 [[생햄]]이며, 스페인의 [[하몬]]이나 이탈리아의 [[프로슈토 크루도]]와 유사하다. 익힌 햄인 [[피암브르]]와 구분되지만, [[브라질]]에서는 피암브르를 포함한 모든 햄을 "프레준투"라 부르기도 한다. 

== 종류 ==
; DOP
* [[프레준투 드 바항쿠스]]({{lang|pt|presunto de Barrancos D.O.P.}}): [[베자현]] [[바항쿠스]]에서 생산되며, 1996년 6월 21일부터 유럽연합의 [[원산지 명칭 보호]](PDO)를 받고있다.<ref name="EC Barrancos">{{웹 인용 |제목=	Presunto de Barrancos /Paleta de Barrancos |url=https://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=564 |웹사이트=DOOR |출판사=[[유럽 위원회|European Commission]] |날짜=2015-04-16 |확인날짜=2020-06-29 |언어=en}}</ref>
* [[프레준투 두 알렌테주]]({{lang|pt|presunto do Alentejo D.O.P.}}): [[알렌테주 지방]]에서 기르는 [[알렌테주돼지]]의 고기로 만들며, 2008년 9월 26일부터 [[유럽연합]]의 원산지 명칭 보호를 받고있다.<ref name="EC Alentejo">{{웹 인용 |제목=Presunto do Alentejo ; Paleta do Alentejo |url=https://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=569 |웹사이트=DOOR |출판사=[[유럽 위원회|European Commission]] |날짜=2007-12-12 |확인날짜=2020-06-29 |언어=en}}</ref>

; IGP
* [[프레준투 드 멜가수]]({{lang|pt|presunto de Melgaço I.G.P.}}): [[비아나두카스텔루현]]의 [[멜가수]]에서 생산되며, 2015년 4월 16일부터 유럽연합의 [[지리적 표시 보호]](PGI)를 받는다.<ref name="EC Melgaço">{{웹 인용 |제목=Presunto de Melgaço |url=https://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=6455 |웹사이트=DOOR |출판사=[[유럽 위원회|European Commission]] |날짜=2014-11-26 |확인날짜=2020-06-29 |언어=en}}</ref>
* [[프레준투 드 바호주]]({{lang|pt|presunto de Barroso I.G.P.}}): [[빌라헤알현]]의 [[바호주]] 지역에서 생산되며, 1996년 11월 13일부터 유럽연합의 지리적 표시 보호를 받는다.<ref name="EC Barroso">{{웹 인용 |제목=Presunto de Barroso |url=https://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=565 |웹사이트=DOOR |출판사=[[유럽 위원회|European Commission]] |날짜=1996-11-13 |확인날짜=2020-06-29 |언어=en}}</ref>
* [[프레준투 드 비냐이스]]({{lang|pt|presunto de Vinhais I.G.P.}}): [[브라간사현]]의 [[비냐이스]]에서 생산되며, 2008년 7월 17일부터 유럽연합의 지리적 표시 보호를 받는다.<ref name="EC Vinhais">{{웹 인용 |제목=Presunto de Vinhais / Presunto Bísaro de Vinhais |url=https://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=568 |웹사이트=DOOR |출판사=[[유럽 위원회|European Commission]] |날짜=2007-10-09 |확인날짜=2020-06-29 |언어=en}}</ref>
* [[프레준투 드 산타나다세하]]({{lang|pt|presunto de Santana da Serra I.G.P.}}): [[베자현]]의 [[산타나다세하]]에서 생산되며, 2008년 9월 26일부터 유럽연합의 지리적 표시 보호를 받는다.<ref name="EC Santana da Serra">{{웹 인용 |제목=Presunto de Santana da Serra ; Paleta de Santana da Serra |url=https://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=567 |웹사이트=DOOR |출판사=[[유럽 위원회|European Commission]] |날짜=2007-12-19 |확인날짜=2020-06-29 |언어=en}}</ref>
* [[프레준투 드 캄푸마이오르 이 엘바스]]({{lang|pt|presunto de Campo Maior e Elvas I.G.P.}}): [[포르탈레그르현]]의 [[캄푸마이오르]]와 [[엘바스]]에서 생산되며, 2008년 9월 26일부터 유럽연합의 지리적 표시 보호를 받는다.<ref name="EC Campo Maior e Elvas">{{웹 인용 |제목=Presunto de Campo Maior e Elvas ; Paleta de Campo Maior e Elvas |url=https://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=566 |웹사이트=DOOR |출판사=[[유럽 위원회|European Commission]] |날짜=2007-12-19 |확인날짜=2020-06-29 |언어=en}}</ref>

; 기타
* [[프레준투 드 샤베스]]({{lang|pt|presunto de Chaves}}): [[빌라헤알현]]의 [[샤베스]]에서 생산된다.
* [[프레준투 이베리쿠]]({{lang|pt|presunto ibérico}}): [[이베리아돼지]]의 고기로 만든다.

== 같이 보기 ==
* [[피암브르]]
* [[프로슈토]]
* [[프르슈트]]
* [[하몬]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{토막글|유럽 요리|포르투갈}}

[[분류:포르투갈 요리]]
[[분류:생햄]]
[[분류:훈제육]]
[[분류:마른 고기]]
[[분류:런천미트]]
[[분류:유럽 연합 전통 특산품]]