{{위키데이터 속성 추적}}
{{다른 뜻}}
[[파일:Raspberries05.jpg|섬네일|라즈베리]]
{{nutritional value
| name=라즈베리 (날것)
| kJ=220
| protein=1.2 g
| fat=0.65 g
| carbs=11.94 g
| fiber=6.5 g
| sugars=4.42 g
| calcium_mg=25
| iron_mg=0.69
| magnesium_mg=22
| phosphorus_mg=29
| potassium_mg=151
| zinc_mg=0.42
| manganese_mg=0.67
| vitC_mg=26.2
| thiamin_mg=0.032
| riboflavin_mg=0.038
| niacin_mg=0.598
| pantothenic_mg=0.329
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| source_usda = 1
| note=[http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=09302&format=Full Link to USDA Database entry]
}}
'''라즈베리'''({{lang|en|raspberry}}, {{IPA-en|ˈrɑ:zbəri|UK}}, {{IPA-en|ˈræzbɛri|US}})는 식용 가능한 [[산딸기속]]의 [[과일]]들을 일컫는 말이다. 원래는 루부스 이데우스(''Rubus idaeus'')라는 한 종만을 가리키는 말이었으나, 현재는 [[산딸기아속]]에 속하는 식물들을 지칭할 때 사용되기도 한다.<ref name=fnwe>Flora of NW Europe: [http://ip30.eti.uva.nl/BIS/flora.php?selected=beschrijving&menuentry=soorten&id=2609 ''Rubus idaeus''] {{웨이백|url=http://ip30.eti.uva.nl/BIS/flora.php?selected=beschrijving&menuentry=soorten&id=2609 |date=20071206162141 }}</ref>

2022년 세계 라즈베리 생산량은 947,852톤으로 러시아가 전체 생산량의 22%를 차지했다. 라즈베리는 북유럽과 북미 전역에서 재배되며 전체 과일, 보존 식품, 케이크, 아이스크림, 리큐어 등 다양한 방식으로 섭취된다.<ref>{{백과사전 인용|title=Raspberry {{!}} Description, Fruit, Cultivation, Types, & Facts |author= |encyclopedia=Encyclopedia Britannica |date=24 November 2023 |access-date=6 December 2023 |url=https://www.britannica.com/plant/raspberry }}</ref> 라즈베리는 비타민 C, 망간, 식이섬유의 풍부한 공급원이다.

==종류==
한반도 특산종인 [[복분자딸기]](''Rubus coreanus'')도 상표명 등에서 ‘라즈베리’로 불린다. 라즈베리는 거의 모든 환경에서 자랄 수 있어 전 세계적으로 재배되고 있는 농산물이기도 하다. 현대에 널리 재배되고 있는 라즈베리 가운데 하나는 ''R. idaeus''와 ''R. strigosus''의 교배종이다.<ref name=rhs>Huxley, A., ed. (1992). ''New RHS Dictionary of Gardening''. Macmillan {{ISBN|0-333-47494-5}}.</ref>

[[산딸기아속]] 식물 가운데 "라즈베리"로 불리는 것은 다음과 같다.
* [[곰딸기]] ''R. phoenicolasius'' <small>Maxim.</small>
* [[라즈베리 (종)|라즈베리]] ''R. idaeus'' <small>L.</small>
** ''R. idaeus'' subsp. ''strigosus'' <small>(Michx.) Focke</small>
* [[멍석딸기]] ''R. parvifolius'' <small>L.</small>
* [[복분자딸기]] ''R. coreanus'' <small>Miq.</small>
* [[산딸기]] ''R. crataegifolius'' <small>Bunge</small>
* [[서양복분자]] ''R. occidentalis'' <small>L.</small>
* ''R. ellipticus'' <small>Sm.</small>
* ''R. gunnianus'' <small>Hook.</small>
* ''R. leucodermis'' <small>Douglas ex Torr. & A. Gray</small>
* ''R. rosifolius'' <small>Sm.</small>

그 외에도 다음 식물이 "라즈베리"로 불린다.
* [[바위딸기]] ''R. deliciosus'' <small>Torr.</small> (아노플로바투스아속)
* [[오도라투스산딸기]] ''R. odoratus'' <small>L.</small> (아노플로바투스아속)
* [[함경딸기]] ''R. arcticus'' <small>L.</small> (킬락티스아속)
* ''R. nivalis'' <small>Douglas</small> (카마이바투스아속)
* ''R. sieboldii'' <small>Blume</small> (말라코바투스아속)

== 생산 ==
{| class="wikitable"  style="float:right; clear:left; width:18em; text-align:center;"
! colspan=2|라즈베리 생산량 – 2018년
|-
!  style="background:#ddf; width:75%;"| 국가
!  style="background:#ddf; width:25%;"| 생산량 (수천톤)
|-
|{{RUS}} || 166
|-
|{{MEX}} || 130
|-
|{{SRB}} || 127
|-
|{{POL}} || 116
|-
|{{USA}} || 99
|-
| '''전 세계''' || '''870'''
|-
|colspan=2|출처: [[유엔]] [[Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database|FAOSTAT]]<ref name="faostat">{{웹 인용|url=http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC|title=Production of raspberries in 2018; Pick list by Crops/Regions/Production Quantity|date=2019|publisher=United Nations, [[Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database]] (FAOSTAT)|accessdate=13 June 2020}}</ref>
|}

<div style="float:center">
[[파일:RaspberryYield.png|섬네일|400px|center|전 세계 라즈베리 생산량]]
</div>
{{clear left}}

== 사진 ==
<gallery>
파일:Framboise Margy 3.jpg
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[샹보르 (리큐어)]]
== 각주 ==
<references/>

== 외부 링크 ==
{{위키공용|Raspberry}}
* {{두산백과|101013000735995}}

{{전거 통제}}
[[분류:과일]]
[[분류:장미아과]]
[[분류:산딸기속]]