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| Name = 푸코스
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| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>5</sub>
| MolarMass = 164.16
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'''푸코스'''({{llang|en|fucose}})는 6개의 [[탄소]] [[원자]]가 포함된 [[단당류]]이고, [[알데하이드]]기를 가지고 있는 [[알도스]]이며, [[하이드록시기]] 하나가 [[수소]] 원자로 치환된 [[디옥시당]]이다. [[화학식]]은 C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>5</sub>이다. 푸코스는 [[포유류]], [[곤충]], [[식물]] 세포 표면의 N-결합 글리칸에서 발견되며, [[다당류]]인 [[푸코이단]]의 기본 단위이다. α(1→3) 글리코사이드 결합으로 연결된 핵심 푸코스는 [[IgE]] 매개 [[알레르기]]를 일으키는 것으로 의심되는 [[탄수화물]] [[항원]]이다.<ref>[[파일:Free_review.png]] {{저널 인용|title=Fucose: biosynthesis and biological function in mammals|date=July 2003|pmid=12651883|url=http://glycob.oxfordjournals.org/cgi/content/full/13/7/41R|author=Daniel J. Becker|author2=John B. Lowe|journal=Glycobiology|volume=13|pages=41R–53R|doi=10.1093/glycob/cwg054|issue=7}}</ref>

포유류에 존재하는 다른 육탄당과 푸코스를 구별하는 두 가지 구조적 특징이 있다. 6번 탄소(C-6)에 하이드록시기가 없고(디옥시당), L-입체배치를 하고 있다. 푸코스는 6-디옥시-L-[[갈락토스]]와 동일하다.

푸코스를 포함한 [[글리칸]] 구조, 푸코실화 글리칸에서 푸코스는 말단에 변형된 형태로 존재할 수 있고, 다른 당이 첨가되기 위한 부착점으로 작용할 수 있다.<ref>{{저널 인용|title=The O-linked fucose glycosylation pathway: identification and characterization of a uridine diphosphoglucose: fucose-[beta]1,3-glucosyltransferase activity from Chinese hamster ovary cells|date=July 1999|pmid=10362837|url=http://glycob.oxfordjournals.org/cgi/content/full/9/7/679|author=Daniel J. Moloney|author2=Robert S. Haltiwanger|journal=Glycobiology|volume=9|pages=679–687|doi=10.1093/glycob/9.7.679|issue=7}}</ref> 사람의 N-결합 글리칸에서 푸코스는 β-N-아세틸클루코사민의 환원 말단에 α-1,6 [[글리코사이드 결합]]으로 연결되는 것이 가장 일반적이다. 그러나, 갈락토스에 α-1,2 글리코사이드 결합으로 연결된 비환원 말단의 푸코스는 [[ABO식 혈액형]]에서 A항원과 B항원의 하부 구조인 H항원을 형성한다.

푸코스는 α-푸코시데이스(α-fucosidase)라 불리는 효소에 의해 푸코스 함유 중합체로부터 방출된다.

L-푸코스는 화장품, 의약품 및 식이보충제에 사용된다는 주장이 있으나, 이러한 주장은 동료심사를 거친 과학 연구에 의해 뒷받침되지 않는 경우가 허다하다.

항체의 [[푸코실화]](fucosylation)는 [[자연살해세포]](NK세포)의 Fc 수용체에 대한 결합을 감소시켜 항원 의존성 세포 독성을 감소시키는 것으로 밝혀졌다. 따라서 암세포에 대한 [[면역]] 능력을 보강하기 위해 고안된 치료용 항체는 핵심 푸코실화(FUT8) 효소가 결핍된 [[세포주]]에서 생성되어 [[생체내|생체 내]] 세포살상능력을 강화시킨다.<ref>{{저널 인용|last=Dalziel|first=Martin|last2=Crispin|first2=Max|last3=Scanlan|first3=Christopher N.|last4=Zitzmann|first4=Nicole|last5=Dwek|first5=Raymond A.|date=2014-01-03|title=Emerging Principles for the Therapeutic Exploitation of Glycosylation|url=http://science.sciencemag.org/content/343/6166/1235681|journal=Science|language=en|volume=343|issue=6166|pages=1235681|doi=10.1126/science.1235681|issn=0036-8075|pmid=24385630}}</ref>

== 같이 보기 ==
{{위키공용분류}}
* [[푸시톨]]
* 베로독소를 생성하는 [[장관출혈성대장균]]
* [[디기탈로스]], D-푸코스의 메틸 에테르

== 각주 ==
{{각주}}

{{탄수화물}}

{{전거 통제}}

[[분류:알도헥소스]]
[[분류:디옥시당]]