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[[파일:Judy Joo, Chef, Writer and TV Personality.jpg|섬네일|오른쪽|180px|주디 주]]

'''주디 주'''(Judy Joo, [[1974년]] [[12월 9일]] ~ )는 [[한국계 미국인]]의 [[셰프]]이자 [[유명인|텔레비전 관련 유명인]]으로 국적은 현재 [[미국]]이다. 그러나 이는 [[푸드 네트워크]]의 'Korean Food Made Simple'과 더불어 [[영국]] [[런던]]에 위치한 아이언 셰프 UK와 더불어 자신이 경영하고 있는 [[음식점|레스토랑]]인 서울 버드의 호스트로 잘 알려져 왔다. 또한 [[뉴욕]], [[런던]], [[아시아]] 등을 서로 오가며 생활하고 있다.

== 직업 ==
주디 주는 [[컬럼비아 대학교]]<ref>{{웹 인용|url=http://www.engineering.columbia.edu/web/newsletter/spring_2011/becoming_iron_chef_judy_joo_%E2%80%9997|title=Becoming an Iron Chef: Judy Joo ’97|publisher=Columbia Engineering|date=Spring 2011|확인날짜=2022-04-15|archive-date=2017-12-26|archive-url=https://web.archive.org/web/20171226011630/http://engineering.columbia.edu/web/newsletter/spring_2011/becoming_iron_chef_judy_joo_%E2%80%9997|url-status=}}</ref>의 {{임시링크|이학학사|en|Bachelor of Science}} 학위를 수여하였고, 산업공학 및 운영연구소까지 근무한 경험이 있다. 그 후 [[골드만삭스]]와 [[모건 스탠리]] 등 은행업을 중심으로 근무하여 경력을 채웠으며, 고정 수입 파생상품 판매원까지 근속했다.<ref>{{웹 인용|url=http://articles.businessinsider.com/2011-02-08/wall_street/30021377_1_playboy-club-hugh-hefner-playboy-founder|title=Former Goldman And Morgan Stanley Banker Explains The Lure Of Playboy Bunnies|publisher=Business Insider|date=February 8, 2011|url-status=dead|archiveurl=https://web.archive.org/web/20120402131740/http://articles.businessinsider.com/2011-02-08/wall_street/30021377_1_playboy-club-hugh-hefner-playboy-founder|archivedate=April 2, 2012}}</ref><ref name=bloomberg>{{웹 인용|url=https://www.bloomberg.com/news/2011-02-08/morgan-stanley-woman-turned-tv-chef-lands-top-job-at-london-s-playboy-club.html|title=Morgan Stanley Woman Turned Chef Lands Job at U.K. Playboy Club|publisher=Bloomberg News|date=February 7, 2011}}</ref>

그 이후에는 직업이 [[요리]] 전문가로 전향되자, 2004년에는 {{임시링크|국제 요리 센터|en|International Culinary Center|label=프랑스 요리 연구소}}로 입학한 다음 수석으로 졸업한 뒤 요리사에 본격적으로 입문하였다. 또한 사부어 잡지에서 주방과 관련된 사설, 시험 등을 위주로 근무하였다. 그리고 슬로우 푸드 USA에서 따로 일하였고, 이와 관련된 도심 슬로 푸드 인 스쿨 프로그램인 "Harvest Time in Harlem"을 설립했다.<ref name=foodnetwork/>

그러다가 런던으로 이사를 가자마자 자체적인 레스토랑을 세우면서 주요 근무지로는 [[고든 램지]] 레스토랑에서 주로 근속하였다.<ref name=foodnetwork/> 또한 2015년 1월, 런던의 소호에서 자신의 이름을 내걸었던 '진주'(Jinjuu)라는 레스토랑까지 문을 열었다. 그래서 진주는 런던에서 최고의 한식 전문 식당으로 널리 인정되었다. 이에 앞서 그는 {{임시링크|플레이보이 클럽|label=플레이보이 클럽 런던|en|Playboy Club}}의 [[셰프|총괄 주방장]]이었다.<ref name=bloomberg/>

== 미디어 ==
주디 주는 요리 전문 [[버라이어티 쇼|버라이어티 프로그램]]인 [[요리의 철인]]의 4인방 중 1명이었고, [[푸드 네트워크]]의 버라이어티 프로그램인 {{임시링크|더 넥스트 아이언 셰프|en|The Next Iron Chef}} 시즌4의 심사위원으로 선발되었다.<ref name=foodnetwork>{{웹 인용 | url = http://www.foodnetwork.com/shows/judy-joo-next-iron-chef-judge/index.html | title = Judge: Judy Joo is a judge on season four of The Next Iron Chef | publisher = Food Network}}</ref> 또한 [[목포문화방송]] 등 [[대한민국]] 내 TV 방송사에서도 요리 관련 교양 프로그램에도 과거에 출연한 적이 있다.

== 같이 보기 ==
* [[:분류:미국의 요리사|다른 미국의 요리사]]
** [[로이 최]]
** [[망치 (유튜버)|망치]]
** [[오스틴강]]
** [[데이비드 장]]
* [[셰프]], [[조리사]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{공식 웹사이트}}
* [https://www.wsj.com/articles/SB123267953432909107 Out of the Fire, Into the Frying Pan], by Judy Joo, ''Wall Street Journal'', January 23, 2009
* {{트위터|JudyJooChef}}
* {{페이스북|JudyJooChef}}
* {{인스타그램|judyjoochef}}

[[분류:영국에 거주한 미국인]]
[[분류:컬럼비아 대학교 동문]]
[[분류:한국계 미국인]]
[[분류:미국의 요리사]]
[[분류:1974년 출생]]
[[분류:살아있는 사람]]