{{위키데이터 속성 추적}}
{{생물 분류
| 이름          = 엔디브
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| 그림          = Cichorium endivia kz2.jpg
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| 색            = 식물
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| 과            = [[국화과]]
| 아과          = [[치커리아과]]
| 족            = [[치커리족]]
| 속            = [[치커리속]]
| 종            = '''엔디브'''
| 학명          = ''Cichorium endivia''
| 학명_명명     = [[칼 폰 린네|L.]]
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| 제목          = 이명 목록<ref name=TPL>{{웹 인용|제목=''Cichorium endivia'' L.|url=http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/gcc-82814|웹사이트=The Plant List|출판사=[[큐 왕립식물원]]|날짜=2012-02-11|확인날짜=2018-01-20|언어=en}}</ref>
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| 12            = {{lang|la|''Cichorium endivia'' subsp. ''sativum''}} <small>Cout.</small>
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}}
}}
'''엔디브'''({{llang|en|endive|엔다이브}}, <small>[[학명]]: </small>{{lang|la|''Cichorium endivia''|키코리움 엔디비아}})는 [[국화과]]의 [[한해살이]] 또는 [[두해살이풀]]이다.<ref name="KBIS">{{웹 인용|url=http://nature.go.kr/kbi/plant/pilbk/selectPlantPilbkDtl.do?plantPilbkNo=32528|제목=엔디브 ''Cichorium endivia'' L.|웹사이트=국가생물종지식정보시스템|출판사=[[국립수목원]]|확인날짜=2018-01-20}}</ref> 참고로, 와일드 엔디브(wild endive, Cichorium pumilum), [[치커리]](Cichorium intybus)와 근연종이다.

== 특징 ==
키는 60~130cm이다.<ref name="KBIS" /> [[줄기잎]]은 어긋나기하며, 크기가 [[뿌리잎]]과 비슷하지만 밑부분이 [[원줄기]]를 감싸서 보다 작아 보인다.<ref name="KBIS" /> 뿌리잎은 모여나고 비스듬히 서며, 털이 거의 없다.<ref name="KBIS" /> 뿌리잎 가장자리에 결각과 잔톱니가 있으고, [[잎몸]]에는 주름이 있다.<ref name="KBIS" /> 짙은 하늘색 [[꽃]]이 5월부터 8월까지 여름에 걸쳐서 지름이 3~4cm 정도 되는 머리 모양 [[꽃차례]]에 달린다.<ref name="KBIS" /> [[꽃싸개]]는 녹색이며, 바깥 조각이 짧고, 안쪽 조각은 바소꼴로 곧추서 있다.<ref name="KBIS" /> [[열매]]는 길이 2-3mm 정도의 회백색 [[수과]]로, 짧은 비늘모양 [[갓털]]이 있다.<ref name="KBIS" /> [[줄기]]는 가지가 갈라진다. [[뿌리]]는 양 끝이 뾰족한 원기둥꼴이며, 깊이 뻗는다.<ref name="KBIS" />

== 재배 ==
세계적으로 널리 재배된다.<ref name="GRIN">{{웹 인용|url=https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?10542|제목=''Cichorium endivia'' L.|날짜=2012-06-21|웹사이트=GRIN-Global Web v 1.9.9.2|출판사=[[미국 농무부]]|언어=en|확인날짜=2018-01-20}}</ref> 한국에서도 간혹 [[채소]]로 재배하고 있는데, 추운 지방에서는 겨울 동안 뿌리를 저장하였다가 봄철에 옮겨 심지만 [[충청도]] 이남에서는 야외에서 겨울을 난다.<ref name="KBIS" />

== 쓰임 ==
독특한 쓴맛이 있는 연한 [[잎]]을 봄철에 [[샐러드]]로 먹는다.<ref name="KBIS" />

== 같이 보기 ==
{{위키공용분류}}
* [[꽃상추]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{분류군 식별자|from=Q178547}}
{{전거 통제}}

[[분류:치커리속]]
[[분류:칼 폰 린네가 명명한 분류군]]
[[분류:1753년 기재된 식물]]