{{위키데이터 속성 추적}}
{{생물 분류
|이름=미국가재
|색=동물
|그림=Procambarus clarkii9284477アメリカザリガニ.jpg
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|상태={{위기등급관심필요}}
|대한민국환경부=생태교란
|대한민국환경부_출처 =<ref name="kias">{{한국 외래생물 정보시스템|20613|미국가재 ''Procambarus clarkii''}}</ref>
|계=[[동물|동물계]]
|문=[[절지동물|절지동물문]]
|아문=[[갑각류|갑각아문]]
|강=[[연갑강]]
|아강=[[진연갑아강]]
|상목=[[진하상목]]
|목=[[십각목]]
|아목=[[범배아목]]
|하목=[[가재하목]]
|과=[[가재과]]
|속=[[미국가재속]]
|종='''미국가재'''
|학명=Procambarus clarkii
|학명_명명=(Girard, 1852)

|향명_en=red swamp crayfish, Louisiana crawfish, mudbug<ref>{{웹 인용 |url=http://www.accessdata.fda.gov/scripts/SEARCH_SEAFOOD/index.cfm?other=complete |title=''Seafood List Search Returns'' |year=2008 |work=FDA Acceptable Seafood Name Database |access-date=July 17, 2010 |archive-date=2013-09-21 |archive-url=https://web.archive.org/web/20130921190337/http://www.accessdata.fda.gov/scripts/SEARCH_SEAFOOD/index.cfm?other=complete |url-status= }}</ref>
|향명_ko=미국가재<ref name="kias"/>
|향명_ja=アメリカザリガニ
}}
'''미국가재'''는 [[가재]]의 일종이다. 북[[멕시코]]에서 서[[플로리다]], 남[[일리노이]]와 남[[오하이오]], [[루이지애나]] 주에 걸쳐 분포하는 종으로 전 세계에 널리 퍼져 있다. 우리나라의 토종생물을 잡아먹는 악성외래종이다.

== 습성 ==
미국이 원산지인 미국 가재는 하천, 농수로, 저수지 등에 서식하며 동물 사체, 물고기, 곤충, 수생식물 등을 먹이로 삼는다.
잡식성에 환경 적응력이 높아 생존력이 매우 강한 종으로 알려져 있다.
미국 가재는 강바닥과 논둑 등에 굴을 파는 습성이 있는데, 이는 물을 탁하게 하고 녹조의 원인인 침전물 영양염류에 변화를 일으킨다.
<ref>[https://www.ajunews.com/view/20190820081825427 미국가재 뭐길래…EU '위해를 끼치는 외래종' 지정까지]아주뉴스</ref>

== 경제적 영향 ==
미국 가재는 대량으로 양식이 가능해 현재 수입하는 가재 중 대부분이 미국 가재이다. 회사가 연구를 위해 사용하기도 하며, 사람들이 애완동물로 키우기도 한다. [[포르투갈]]에 바이소 몬데고 지역에서 큰 피해를 입히기도 했다.
<ref>{{웹 인용 |url=https://estudogeral.sib.uc.pt/jspui/bitstream/10316/5448/1/file50b1ec0e12ad4323b6772dcd484668a8.pdf |제목=보관된 사본 |확인날짜=2019-08-23 |보존url=https://web.archive.org/web/20160411054209/https://estudogeral.sib.uc.pt/jspui/bitstream/10316/5448/1/file50b1ec0e12ad4323b6772dcd484668a8.pdf |보존날짜=2016-04-11 |url-status=dead }}</ref>

== 애완동물 ==
[[수족관]] 등에서 미국가재를 볼 수 있으며, 애완용으로 기른다. 관상용으로 [[품종개량]]이 활발하게 되어, 흰색, 오렌지색 미국가재<ref>'화이트 클라키', '오렌지 클라키'라고 불린다.</ref> 등 여러 개량종도 많이 있다. 그러나 하천에 흘러들어가면 곰팡이균을 퍼뜨려 토종 생물을 죽일 수도 있으므로 기르는 사람은 주의해야 한다.<ref>[http://imnews.imbc.com/replay/2013/nwtoday/article/3391547_18590.html "애완용 독거미, 수입 안 된다"…생태계 교란 위험. MBC뉴스. 2013-12-28.]</ref>

== 외래종 ==
미국가재는 [[동아시아]]의 하천 생태계에 적응하면서 생태계 교란 외래종으로 알려지고 있다. 1997년에 [[용산가족공원]]에서 여러 마리가 잡혀 화제가 되었으며, 2006년에 또 여러 마리가 잡힌 바 있다.<ref>한국의 주요 외래 동,식물. [[국립환경과학원]]. 지오북. ISBN 10-8994242171 ISBN 13-9788994242170</ref>. 일본에서는 이미 심각한 외래 침입종으로 [[논]]이나 농수로 등 어디에서나 쉽게 볼 수 있게 되었다. 논에 굴을 파고 살며 [[가재]][[낚시]]로 쉽게 잡을 수 있다.

=== 식용 ===
<gallery>
Dish of crawdads.jpg|루이지애나의 삶은 미국가재 요리
</gallery>
미국가재는 [[미국]], [[캄보디아]], [[유럽]], [[중국]], [[아프리카]], [[호주]], [[태국]], [[캐나다]], [[뉴질랜드]], [[카리브해]]에서 먹으며,미국에서 수확된 가재 중 약 98%는 [[루이지애나]]에서 온다. 루이지애나가 전 세계 90%의 미국가재를 생산하고 있으며, 현지에서 70%를 소비한다.<ref>{{저널 인용|author=Larry W. de la Bretonne Jr. |author2=Robert P. Romaire |last-author-amp=yes |year=1990 |title=Crawfish production: harvesting, marketing and economics |journal=SRAC Publication |volume=42 |publisher=[[Southern Regional Aquaculture Center]] |url=http://www.aquanic.org/publicat/usda_rac/efs/srac/242fs.pdf |format=[[Portable Document Format|PDF]] |url-status=dead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20101212111732/http://aquanic.org/publicat/usda_rac/efs/srac/242fs.pdf |archivedate=2010-12-12 |df= }}</ref>
일반적으로 큰 냄비에 미국 가재와 [[조미료]]([[소금]], [[고추]], [[레몬]], [[마늘]], [[월계수]] 잎 등),막대 [[옥수수]], [[감자]]를 함께 끓여서 요리하며,이외에도 다양한 방법이 존재한다.<ref>{{웹 인용 |url=https://www.crawfish.com/how-to/how-to-boil-crawfish/ |제목=보관된 사본 |확인날짜=2019-08-23 |보존url=https://web.archive.org/web/20190823060958/https://www.crawfish.com/how-to/how-to-boil-crawfish/ |보존날짜=2019-08-23 |url-status=dead }}</ref>



== 각주 ==
{{각주}}

{{위키공용분류}}
{{위키생물종|Procambarus clarkii}}

{{십각목}}
{{전거 통제}}
{{분류군 식별자|from=Q1133124}}
{{토막글|무척추동물}}

[[분류:가재과]]
[[분류:1852년 기재된 동물]]