{{위키데이터 속성 추적}}
'''가수분해효소'''(加水分解酵素, {{llang|en|hydrolase}})는 일반적으로 [[물]]을 사용하여 [[화학 결합]]을 분해하는 [[화학 반응|반응]]을 [[촉매]]하는 [[효소]] 부류로, 보통은 큰 분자를 작은 분자로 나누는 역할을 한다. '''하이드롤레이스'''라고도 한다. 가수분해효소의 일반적인 예로는 [[지질가수분해효소]], [[인산가수분해효소]], [[글리코사이드 가수분해효소]], [[단백질가수분해효소]], [[뉴클레오타이드가수분해효소]]를 포함하는 [[에스터가수분해효소]]가 있다.

에스터가수분해효소는 [[지질 (생물학)|지질]]의 에스터 결합을 절단하고, 인산가수분해효소는 분자에서 [[인산기]]를 절단한다. 중요한 에스터가수분해효소의 예로는 [[아세틸콜린에스터레이스]]가 있는데, 이 효소는 [[아세틸콜린]]을 [[콜린 (복합체)|콜린]]과 [[아세트산]]으로 분해하는 반응을 촉매한다.<ref name=":0" /> 아세트산은 신체의 중요한 [[대사 산물]]이며, [[해당과정]]과 같은 다른 반응의 중요한 [[중간생성물]]이다. 지질가수분해효소는 [[글리세라이드]]를 가수분해한다. 글리코사이드 가수분해효소는 [[탄수화물]]에서 당 분자를 절단하고 펩티데이스는 [[펩타이드 결합]]을 [[가수분해]]한다. 뉴클레오사이드가수분해효소는 [[뉴클레오타이드]]의 결합을 가수분해한다.<ref>"Hydrolase." ''Britannica Academic'', Encyclopædia Britannica, 9 Apr. 2018. academic-eb-com.proxy.wexler.hunter.cuny.edu/levels/collegiate/article/hydrolase/41737. Accessed 29 Apr. 2018.</ref>

가수분해효소는 분해 특성이 있기 때문에 신체에 중요하다. [[지질 (생물학)|지질]]에서 지질가수분해효소는 [[지방]], [[지질단백질]] 및 다른 큰 분자들을 [[지방산]] 및 [[글리세롤]]과 같은 더 작은 분자로 분해하는 데 역할을 한다. 지방산 및 기타 작은 분자는 합성 및 에너지원으로 사용된다.<ref name=":0">{{웹 인용|url=http://www.chemistryexplained.com/Ge-Hy/Hydrolase.html|title=Hydrolase - Chemistry Encyclopedia - water, examples, molecule|website=www.chemistryexplained.com|language=en|access-date=2018-04-29}}</ref>

== 화학 ==
가수분해효소는 [[생화학]]에서 [[화학 결합]]의 [[가수분해]]를 촉매하는 효소이다. 예를 들어 다음과 같은 [[화학 반응|반응]]을 [[촉매]]하는 모든 효소는 가수분해효소이다.

:A&ndash;B + H<sub>2</sub>O → A&ndash;OH + B&ndash;H

여기서 A&ndash;B는 불특정 분자의 화학 결합을 나타낸다.

== 명명법 ==
가수분해효소의 계통명은 "[[반응물|기질]]+가수분해효소"로 명명된다. 일반명은 보통 "기질+ase"의 형식이다. 예를 들어, [[뉴클레이스]](nuclease)는 [[핵산]](nucleic acid)의 결합을 절단하는 가수분해효소이다.

== 분류 ==
가수분해효소는 효소의 [[EC 번호]] 분류 체계에서 EC 3으로 분류된다. 가수분해효소는 작용하는 결합에 따라 몇 가지 하위 부류로 더 분류될 수 있다.
* [[:분류:EC 3.1|EC 3.1]]은 [[에스터]] 결합에 작용하는 가수분해효소이다. ([[에스터가수분해효소]]: [[핵산가수분해효소]], [[포스포다이에스터레이스]], [[지질가수분해효소]], [[인산가수분해효소]])
* [[:분류:EC 3.2|EC 3.2]]는 당에 작용하는 가수분해효소이다. ([[DNA 글리코실레이스]], [[글리코사이드 가수분해효소]])
* [[:분류:EC 3.3|EC 3.3]]은 [[에터]] 결합에 작용하는 가수분해효소이다.
* [[:분류:EC 3.4|EC 3.4]]는 [[펩타이드 결합]]에 작용하는 가수분해효소이다. ([[프로테이스|프로테이스/펩티데이스]])
* [[:분류:EC 3.5|EC 3.5]]는 펩타이드 결합 이외의 [[탄소-질소 결합]]에 작용하는 가수분해효소이다.
* [[:분류:EC 3.6|EC 3.6]]은 [[산 무수물]]에 작용하는 가수분해효소이다. ([[헬리케이스]] 및 [[GTPase]]를 포함한 [[산 무수물 가수분해효소]])
* [[:분류:EC 3.7|EC 3.7]]은 [[탄소-탄소 결합]]에 작용하는 가수분해효소이다.
* [[:분류:EC 3.8|EC 3.8]]은 [[할로젠화물]] 결합에 작용하는 가수분해효소이다.
* [[:분류:EC 3.9|EC 3.9]]는 인-질소 결합에 작용하는 가수분해효소이다.
* [[:분류:EC 3.10|EC 3.10]]은 황-질소 결합에 작용하는 가수분해효소이다.
* [[:분류:EC 3.11|EC 3.11]]은 [[유기인산|탄소-인 결합]]에 작용하는 가수분해효소이다.
* [[:분류:EC 3.12|EC 3.12]]는 황-황 결합에 작용하는 가수분해효소이다.
* [[:분류:EC 3.13|EC 3.13]]은 [[유기 황 화합물|탄소-황 결합]]에 작용하는 가수분해효소이다.

== 임상시 고려 사항 ==
[[위장관계|사람의 장]]에서 [[락토바실루스 젠세니]](''Lactobacillus jensenii'')가 분비하는 가수분해효소는 [[간]]을 자극하여 음식의 소화를 돕는 [[담즙산]]을 분비한다.<ref name="PrinceAntony2014">{{저널 인용|last1=Prince|first1=Amanda L.|last2=Antony|first2=Kathleen M.|last3=Chu|first3=Derrick M.|last4=Aagaard|first4=Kjersti M.|title=The microbiome, parturition, and timing of birth: more questions than answers|journal=Journal of Reproductive Immunology|volume=104-105|year=2014|pages=12–19|issn=0165-0378|doi=10.1016/j.jri.2014.03.006| pmid= 24793619 |pmc= 4157949 }}</ref>

== 막 결합 가수분해효소 ==
많은 가수분해효소, 그중 특히 [[프로테이스]]는 [[외재성 막 단백질]]로 [[생체막]]에 결합되거나 단일 막관통 나선을 통해 고정된다.<ref>[http://membranome.org/protein_classes/11 Superfamilies of single-pass transmembrane hydrolases] in Membranome database</ref> 일부 효소는 [[마름모꼴 프로테이스]]와 같은 다중 [[막관통 단백질]]이다.

== 어원 ==
가수분해효소(hydrolase)라는 단어는 "hydrolysis"([[가수분해]]) + "-ase"([[효소]]를 의미함)를 조합하여 "가수분해효소"라고 명명되었다.

== 같이 보기 ==
* [[산화환원효소]] (EC 1)
* [[전이효소]] (EC 2)
* [[분해효소]] (EC 4)
* [[이성질화효소]] (EC 5)
* [[연결효소]] (EC 6)
* [[가인산분해효소]]
* [[세린 가수분해효소]]

== 각주 ==
{{각주}}
* [https://web.archive.org/web/20110709034550/http://www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme/EC3/intro.html EC 3 Introduction]from the Department of Chemistry at Queen Mary, University of London, only covers 3.1-3.4
*

{{효소}}
{{에스터레이스}}
{{당 가수분해효소}}
{{에터 결합 가수분해효소}}
{{단백질가수분해효소}}
{{탄소-질소 비펩타이드 가수분해효소}}
{{산 무수물 가수분해효소}}
{{탄소-탄소 가수분해효소}}

{{전거 통제}}

[[분류:가수 분해 효소| ]]
[[분류:효소]]