blueapple8259/wikipedia_raw_ko huggingface dataset:
{{위키데이터 속성 추적}}
'''시바'''(Ziba, ציבא)는 [[히브리어 성경]] [[사무엘기|사무엘]]하의 인물이다. 그는 [[사울]]의 종이었고 나중에는 사울의 손자 [[므비보셋]]의 종이었다.

시바는 세 곳에서 언급된다. 사무엘하 9장에서 [[다윗]]은 그에게 므비보셋이 그의 주인이 될 방법을 알려준다. 사무엘하 16장에서 다윗이 압살롬의 음모 이후 예루살렘에서 도망쳤을 때 시바는 식량을 가지고 다윗에게 와서 므비보셋이 다윗에 대한 믿음을 깨뜨렸다고 주장한다. 다윗은 므비보셋에게 속한 모든 것을 대신 시바에게 주면서 응답한다. 마침내 사무엘하 19장에서 다윗이 예루살렘으로 돌아왔을 때 므비보셋은 다윗에게 시바가 거짓말을 했다고 말했고, 다윗은 “너와 시바가 땅을 나누리라”고 대답했다.

다윗은 누구를 믿어야 할지 모르는 것처럼 비쳐진다. 그러나 대부분의 주석가들은 시바가 "다윗의 은총과 사울의 재산에 대한 소유권을 가질 자격이 있는 유일한 충성스러운 신민으로 나타나기 위해" 시바가 거짓말을 하고 있다고 결론 내렸다.<ref>[[Robert Alter]], ''The David Story'' (New York: W. W. Norton, 2000), p. 291.</ref>

시바에게는 열다섯 명의 아들이 있었다. 비록 그가 사울의 집의 종이었지만 자기의 종이 이십 명이나 있었다(사무엘하 9:10).

== 각주 ==
{{각주}}

{{전거 통제}}

[[분류:이스라엘 왕국 사람]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''웃사'''(Uzzah, 타나크: עזה, "그녀의 힘")는 [[법궤|언약궤]]를 만진 것과 관련된 죽음을 겪은 [[이스라엘 민족|이스라엘 사람]]이었다. 웃사의 이야기는 사무엘하 6:3-8<ref>{{bibleverse|2 Samuel|6:3-8}}</ref>과 역대상 13:7-11의 두 곳에 나온다.<ref>{{bibleverse|1 Chronicles|13:7-11}}</ref>

웃사는 [[아비나답]]의 아들인데 [[기럇여아림]] 사람들이 법궤를 [[불레셋인]]들의 땅에서 옮겨 올 때에 그의 집에 두었다.<ref>{{bibleverse|1|Samuel|7:1|131}}</ref> [[다윗]]이 궤를 예루살렘으로 옮기려 할 때 그는 형 아히오와 함께 궤를 실은 수레를 몰았다. 소들이 걸려 넘어져 법궤가 기울어지자 웃사는 하나님의 율법을 정면으로 어기는, 손으로 법궤를 붙들었고 그의 잘못으로 인해 즉시 여호와께 죽임을 당했다.<ref name="auto">{{웹 인용|url=http://www.bibler.org/glossary/uzza.html |title=www.Bibler.org - Dictionary - Uzzah |date=2012-06-06}}</ref> 다윗은 여호와께서 웃사를 죽인 것을 노여워하여 그 일이 일어난 곳을 “베레스 웃사”라고 불렀는데, 그 뜻은 “웃사를 치러 나오다”라는 뜻이다.

다윗은 궤를 더 이상 가져오기가 두려워서 그것을 가드 사람 오벧에돔의 집에 석 달 동안 두었다. 여호와께서 오벧에돔에게 복을 주시매 다윗이 가서 하나님의 궤를 다윗 성으로 메어 왔다.

== 각주 ==
{{각주}}
*{{EBD|title=Uzzah}}

{{전거 통제}}

[[분류:이스라엘 왕국 사람]]
[[분류:기원전 10세기 사망]]
[[분류:법궤]]
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[[파일:Cervelas 2.jpg|섬네일]]
'''세르블라'''(Cervelat) 또는 '''세르벨라트'''는 [[스위스]], [[프랑스]](특히 [[알자스]]와 [[리옹]]), [[벨기에]], [[네덜란드]] 및 독일 일부 지역에서 생산되는 소시지이다. 소시지의 조리법과 준비 방법은 지역에 따라 다르다.

소시지는 스위스 프랑스어권 지역에서는 cervelas, 독일어권 지역에서는 Cervelat, 이탈리아어권 지역에서는 Servelat로 표기된다. 이 용어는 궁극적으로 초기 요리법에 사용된 뇌를 뜻하는 라틴어인 [[대뇌]](cerebrum)에서 유래되었다. "Cervelat"이라는 용어는 세 용어 중 가장 오래된 용어이다. 이 이름은 1552년 [[프랑수아 라블레]]에 의해<ref>{{웹 인용|date=15 August 2016 |author=Julien Burri |title=Cervelas écervelé |url=https://www.letemps.ch/societe/cervelas-ecervele |archive-url= | website=[[Le Temps]] |language=fr}}</ref><ref>''Quart Livre'', p. [https://fr.wikisource.org/wiki/Page:Rabelais_-_Gargantua_et_Pantagruel,_Tome_III_(Texte_transcrit_et_annot%C3%A9_par_Clouzot).djvu/26 26]–[https://fr.wikisource.org/wiki/Page%3ARabelais_-_Gargantua_et_Pantagruel%2C_Tome_III_(Texte_transcrit_et_annot%C3%A9_par_Clouzot).djvu/27 27]</ref> 처음 기록되었으며 "고기와 돼지고기 뇌로 가득 찬 크고 짧은 소시지"를 의미하는 밀라노 단어인 zervelada에서 파생되었다. 현대 요리법에는 두뇌가 포함되지 않으며 19세기 말 바젤에서 전통적인 요리법을 재작업하여 탄생했다. 독일에서는 소시지를 "라이너(Lyoner)"라고도 부르는데, 이는 그 유래가 알려져 있다. 자를란트(Saarland) 연방 주에서는 "라이너(Lyoner)" 소시지가 지역의 주요 요리로 간주되기도 한다.

소시지의 맛은 지역에 따라 다르지만 일반적으로 프랑크푸르트 소시지와 비슷하지만 지방이 많은 모양과 촘촘하게 감싸인 천연 케이싱으로 인해 스모키한 풍미와 식감이 더 좋다. 유럽의 다양한 반건조 세르베라트는 미국의 여름 소시지와 유사하며, 튀링겐 소시지도 서베라트의 일종으로 간주할 수 있다. 미국에서는 튀링거 소시지라는 용어가 유럽식 의미의 튀링기언(Thuringian) 소시지가 아닌 일종의 cervelat에 사용된다.<ref>[https://books.google.com/books?id=3uzSvCdVqYwC&dq=cervelat&pg=PA167 The Art of Making Fermented Sausages] by Stanley Marianski, Adam Marianski page 167</ref>

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{Kulinarischeserbe.ch|182}}
[[분류:프랑스의 소시지]]
[[분류:독일의 소시지]]
[[분류:국민 음식]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Chivito1.jpg|섬네일|치비토]]
'''치비토'''({{llang|es|chivito}})는 [[우루과이]]의 [[국민 음식]]이다.<ref>{{서적 인용|first=|title=The World's Best Street Food|date=August 2012 |publisher=Lonely Planet |isbn=9781743216644 |url=https://books.google.com/books?id=Wat9BAAAQBAJ&dq=chivito+uruguay&pg=PT43}}</ref><ref>{{서적 인용|last=Burford|first=Tim|title=Bradt Travel Guide Uruguay|date=16 September 2017 |publisher=Bradt Travel Guides |isbn=9781784770594 |url=https://books.google.com/books?id=GOA2DwAAQBAJ}}</ref> 얇게 썬 [[쇠고기 스테이크]]([[슈하스쿠]]), [[모차렐라]], [[햄]], [[토마토]], [[마요네즈]], 블랙 올리브 또는 그린 [[올리브나무|올리브]]를 넣은 샌드위치이다. 치비토에는 일반적으로 베이컨과 튀긴 계란 또는 완숙 계란도 포함된다. 빵 형태로 제공되며 종종 프렌치 프라이드 감자와 함께 제공된다.<ref name=Caskey>{{서적 인용|last=Caskey|first=Liz|title=Knack South American Cooking: A Step-by-Step Guide to Authentic Dishes Made Easy|year=2010|publisher=Globe Pequot Press|location=Guilford, CT, USA|isbn=978-1-59921-918-9|pages=148–149|url=https://books.google.com/books?id=XOgdzXyTjl0C&q=chivito&pg=PA148}}</ref><ref name=Bernhardson>{{서적 인용|last=Bernhardson|first=Wayne|title=Moon Buenos Aires|year=2008|publisher=Avalon Travel div. of Perseus Books Group|location=Berkeley, CA, USA|isbn=978-1-56691-991-3|pages=74|url=https://books.google.com/books?id=StsjlVpzG7EC&q=chivito&pg=PA74}}{{깨진 링크|date=December 2023 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> 붉은 사탕무, 완두콩, 구운 또는 팬에 튀긴 고추, 오이 조각과 같은 다른 재료를 추가할 수 있다.<ref>{{웹 인용|url=https://www.eater.com/2018/5/6/17320074/anthony-bourdain-parts-unknown-uruguay-recap-season-11-episode-2|title=The Best Moments From Anthony Bourdain's Visit to Uruguay on 'Parts Unknown'|website=eater.com|date=6 May 2018 |access-date=8 May 2018}}</ref><ref>{{웹 인용|url=https://explorepartsunknown.com/uruguay/the-art-of-the-chivito-sandwich/|title=A sandwich is just a sandwich, but in Uruguay, the chivito is a national emblem|date=2 May 2018|website=explorepartsunknown.com|access-date=8 May 2018}}</ref>

[[아르헨티나 요리]]에서는 비슷한 샌드위치를 로미토(lomito)라고 한다.

== 같이 보기 ==
* [[샌드위치 목록]]

== 각주 ==
{{각주}}

[[분류:우루과이 요리]]
[[분류:국민 음식]]
[[분류:치즈 샌드위치]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Kräftskiva, Häringe slott, 1991.jpg|섬네일|1991년의 스웨덴]]
'''가재축제''', '''가재파티''', '''크레이피시 파티'''(crayfish party)는 [[노르딕 국가]]의 전통적인 여름철 먹고 마시는 축하 행사이다. 이 전통은 가재 파티를 크라프트스키바(kräftskiva)라고 부르는 [[스웨덴]]에서 시작되었다. 이 전통은 스웨덴어를 사용하는 인구를<ref name="Finland">{{웹 인용|publisher=Finnguide |url=http://www.finnguide.fi/calendar/calendarevents.asp?month=8&p=61 |title=Finnish Crayfish Party |accessdate=January 31, 2006 |url-status=dead |archiveurl=https://web.archive.org/web/20060310102351/http://www.finnguide.fi/calendar/calendarevents.asp?month=8&p=61 |archivedate=March 10, 2006 }}</ref> 통해 핀란드와 노르웨이에도 전파되었다. 발트해 연안 국가, 특히 리투아니아와 라트비아에도 비슷한 전통이 존재한다.

가재 파티는 일반적으로 8월에 열리는데, 이는 스웨덴의 가재 수확이 20세기 대부분 동안 법적으로 늦여름으로 제한되었기 때문에 시작된 전통이다.<ref name="Sweden">{{웹 인용|author=Po Tidhom |year=2004 |url=http://www.sweden.se/templates/cs/CommonPage____11371.aspx |title=The Crayfish Party |publisher=The Swedish Institute |accessdate=January 29, 2006 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20090204020249/http://www.sweden.se/templates/cs/CommonPage____11371.aspx |archivedate=February 4, 2009}}</ref> 현재 8월 초의 크라프트프리미아(kräftpremiär) 날짜는 법적 의미가 없다. 관례적인 파티 액세서리로는 참신한 종이 모자, 종이 식탁보, 종이 랜턴(종종 달 속의 남자를 묘사함) 및 턱받이가 있다.

[[아쿠아비트]] 및 기타 종류의 스냅(snap)과 [[맥주]]가 제공되며 전통 음주 노래(snapsvisa)를 부를 수도 있다. 가재는 소금물에 삶아 신선한 딜로 양념한 다음 차갑게 서빙하고 손가락으로 먹는다. 빵, 버섯 파이, 진한 베스테르보텐 치즈, 샐러드 및 기타 요리가 뷔페 스타일로 제공된다.

== 각주 ==
{{각주}}

[[분류:잔치]]
[[분류:스웨덴의 문화]]
[[분류:스웨덴 요리]]
[[분류:핀란드의 문화]]
[[분류:스웨덴 민속]]
[[분류:핀란드 민속]]
[[분류:국민 음식]]
[[분류:8월의 행사]]
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[[파일:Талкан. Лакомство 01.jpg|섬네일]]
'''카마'''({{llang|et|kama}})는 에스토니아, 핀란드 및 러시아 등지의 [[우랄어족|우랄]]·[[튀르크족|튀르크]] 사람들이 먹는, 미세하게 분쇄된, 전통적인 밀가루 혼합물이다. 카마 분말은 구운 [[보리]], [[호밀]], [[귀리]] 및 [[완두]]콩 가루를 혼합한 것이다. 귀리 가루를 밀가루로 완전히 대체하거나, [[검정거북콩]]을 혼합물에 첨가할 수 있다. 핀란드의 톡쿠나는 먼저 곡물을 찌고 갈아서 마지막으로 구워서 만든다.<ref>{{웹 인용|title=Talkkunasta uusi vanha tuttu|url=http://yle.fi/aihe/artikkeli/2011/12/13/talkkunasta-uusi-vanha-tuttu|access-date=2021-09-04|website=yle.fi|date=13 December 2011 |language=fi-FI}}</ref>

역사적으로 카마는 부패하지 않고 휴대하기 쉬운 음식으로, 버터나 라드에 넣어서 빠르게 배를 채우는 간식으로 만들 수 있었다. 이미 구워졌기 때문에 구울 필요가 없었다.<ref>{{웹 인용|date=2017-08-11|title=Estonian Secret. Kama. Estonian "muesli"|url=https://estoniancuisine.com/2017/08/11/kama-estonian-muesli/|access-date=2021-09-04|website=Estonian Cuisine. Eesti Toit.|language=en}}</ref>

요즘에는 디저트를 만드는 데 사용된다. 주로 우유, [[우락유]], [[케피르]]를 머쉬(mush)로 섞어서 아침 식사로 즐겨 먹는다.<ref>{{웹 인용|title=Rantanen kama flour 1 kg|url=https://suomikauppa.fi/en/product/rantasen-talkkuna-flour-1kg/|access-date=2021-09-04|website=Suomikauppa.fi|language=en-US|archive-date=2021-09-04|archive-url=https://web.archive.org/web/20210904045702/https://suomikauppa.fi/en/product/rantasen-talkkuna-flour-1kg/|url-status=}}</ref> 종종 설탕, 특히 블루베리로 단맛을 가하며, 드물게 다른 과일이나 꿀을 첨가하거나 무가당으로 제공된다. 또한 에스토니아와 핀란드에서 흔히 볼 수 있는 산림 딸기와 함께 우유나 신 디저트에도 사용된다.

카마는 독특한 국가 음식인 에스토니아에서 기념품으로 구입할 수 있다.<ref>[http://www.eestitoit.ee/pages.php/010201,8 Eesti Toit infoserver v2.0.3.0<!-- Bot generated title -->] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20071217022649/http://www.eestitoit.ee/pages.php/010201%2C8 |date=2007-12-17 }}</ref>

비슷한 제품으로는 전통적으로 스웨덴 [[베름란드]] 지방에서 만들어지는 구운 귀리로만 구성된 밀가루인 스크래드미욜(Skrädmjöl)이 있다. [[삼림핀인]]이 그곳으로 가져 왔다.<ref>{{웹 인용|title=Skogsfinnar|url=https://www.minoritet.se/6906|access-date=2021-09-04|website=Minoritet.se|language=sv}}</ref>

튀르크어로는 탈칸(talqan)이라고 부른다. 볶은 보리나 밀을 거칠거나 잘게 으깬 밀가루로 만든다. 알타이족, 노게이족, 바쉬르족, 카자흐족, 타타르족, 투반족, 우즈베크족, 카카스족의 요리에서 흔히 볼 수 있다.

== 이름 ==
* [[러시아]]: '''탈깐'''({{llang|ba|талҡан}}), '''톨로크노'''({{llang|ru|толокно}}), '''틴켈레'''({{llang|cv|тинкӗле}}), '''푸슈트'''({{llang|myv|пушт}})
* [[아제르바이잔]]: '''탈칸'''({{llang|az|talkan}})
* [[에스토니아]]: '''카마'''({{llang|et|kama}}), '''톨로흐크나'''({{llang|vro|tolohkna}})
* [[우즈베키스탄]]: '''톨꼰'''({{llang|uz|tolqon}})
* [[카자흐스탄]]: '''탈깐'''({{llang|kk|талқан}})
* [[키르기스스탄]]: '''탈칸'''({{llang|ky|талкан}})
* [[튀르키예]]: '''탈칸'''({{llang|tr|talkan}})
* [[핀란드]]: '''탈쿠나'''({{llang|fi|talkkuna}})

== 같이 보기 ==
* [[미수 (음료)]]
* [[잠바 (음식)]]

== 각주 ==
{{각주}}

[[분류:바시키르 요리]]
[[분류:에스토니아 요리]]
[[분류:핀란드 요리]]
[[분류:곡분]]
[[분류:카자흐스탄 요리]]
[[분류:국민 음식]]
[[분류:타타르 요리]]
[[분류:우즈베키스탄 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{회사 정보
| 이름 = 인피니트헬스케어
| 원어 = Infinitt Healthcare Co. Ltd.
| 형태 = 주식회사
| 산업 =  
| 창립 = 1997년
| 시장 정보 = {{KRX|071200}}
| 국가 = 대한민국
| 장소 = 서울특별시 구로구 디지털로34길 27, 대륭포스트타워3차 12층
| 인물 = 대표이사 홍기태
| 서비스 = 
| 대표 제품 = 의료 데이터 통합플랫폼(VNA)과 인공지능(AI) 기술을 융합한 솔루션<ref>[https://www.etnews.com/20231114000215 인피니트헬스케어, PACS 필요성에 상승세, ET뉴스, 2023-11-14]</ref>
| 자본금 =  
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| 웹사이트 = [http://www.infinitt.com 인피니트헬스케어]
| 영업 이익 = 
}}
'''인피니트헬스케어'''(Infinitt Healthcare Co. Ltd.)는 대한민국의 의료영상정보솔루션 기업이다. 본사는 서울특별시 구로구 디지털로34길 27, 대륭포스트타워3차 12층에 위치해 있으며 대표이사는 홍기태이다. 2023년 김동욱 전 대표가 은탑산업훈장을 받았다.<ref>[https://www.hani.co.kr/arti/economy/economy_general/1118098.html 배경훈 LG AI연구원장·김동욱 인피니트헬스케어 대표 은탑산업훈장, 한겨레신문, 2023년 11월 27일]</ref> 디지털 병리 솔루션을 개발하였다<ref>[https://www.newspim.com/news/view/20231020000442 인피니트헬스케어·퍼즐에이아이, 디지털 병리 솔루션의 혁신 위한 MOU 체결, 뉴스핌, 2023년 10월 23일]</ref>
== 역사 ==
2009년 인피니트테크놀로지에서 현재 사명으로 변경하였다<ref>[https://www.dailymedi.com/news/news_view.php?wr_id=708155 백성주, 인피니트테크놀러지→인피니트헬스케어, 데일리메디, 2009.09.28]</ref>
==상장==
2010년 5월 26일에 주관사를 [[삼성증권]]으로 공모가 5,200원에 [[코스닥]] 시장에 상장하였다.
== 같이 보기 ==
* [[솔본]]
== 참고 문헌 ==
<references/>

== 외부 링크 ==
* [http://www.infinitt.com 공식홈페이지]

[[분류:대한민국의 기업]]
[[분류:서울특별시의 기업]]
[[분류:1997년 설립된 기업]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Milkfish Congee 虱目魚粥.jpg|섬네일]]
'''스무위두저우'''({{zh|s=虱目鱼肚粥|t=虱目魚肚粥|p=shīmùyú dù zhōu}})는 [[갯농어]] 뱃살을 곁들인 [[죽]]으로 구성된 대만식 아침 식사 요리이다.<ref>{{뉴스 인용|author-link=Clarissa Wei |last1=Wei |first1=Clarissa |title=19 great dishes in Tainan, Taiwan's capital of food|url=https://edition.cnn.com/travel/article/tainan-street-food/index.html |accessdate=27 September 2022 |publisher=CNN Travel |date= 26 February 2012}}</ref> 이 요리는 일반적으로 후추와 다진 파와 함께 제공되며 종종 아침 식사로 먹는다. [[타이난시]]에서 유래한 이 요리는 대만의 국가 요리 중 하나로 간주된다.<ref>{{뉴스 인용|last1=Wong |first1=Maggie |title=40 of the best Taiwanese foods and drinks|url=https://edition.cnn.com/travel/article/40-taiwan-food/index.html |accessdate=27 September 2022 |publisher=CNN Travel |date=27 July 2015}}</ref> 최근 이 요리가 미국에서 인기를 얻기 시작했다.<ref>{{뉴스 인용|author=Huang Tzu-ti |title=Premium milkfish from southern Taiwan reaches US market |url=https://www.taiwannews.com.tw/en/news/4320316 |accessdate=27 September 2022 |publisher= Taiwan News | date=20 October 2021}}</ref><ref>{{뉴스 인용|title=The Liberty Times Editorial: Taiwan's cuisine hits world stage |url=https://www.taipeitimes.com/News/editorials/archives/2022/09/10/2003785064 |accessdate=27 September 2022 |publisher= Taipei Times | date=10 September 2022}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[대만 요리]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{쌀 요리}}

[[분류:죽]]
[[분류:생선 요리]]
[[분류:국민 음식]]
[[분류:대만의 쌀 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Nanaimo bar.JPG|섬네일]]
'''나나이모 바'''(Nanaimo bar, /nəˈnaˈmoʊ/ nə-NY-moh)는 [[베이킹]]이 필요 없는 [[바 디저트]]로 [[브리티시컬럼비아주]]의 캐나다 도시 너나이모의 이름을 따서 명명되었다.<ref name="LLN">{{저널 인용|last= Newman| first= Lenore Lauri|title=Notes from the Nanaimo bar trail|journal=Canadian Food Studies| date= 2014| volume= 1| issue= 1| pages= 10–19| doi= 10.15353/cfs-rcea.v1i1.11|url=http://canadianfoodstudies.uwaterloo.ca/index.php/cfs/article/view/11/7|access-date=26 May 2014| doi-access= free}}</ref> [[웨이퍼 (음식)]], 견과류(호두, 아몬드 또는 피칸), 코코넛 부스러기 베이스의 세 가지 층으로 구성된다. 중간에 [[커스터드]] 아이싱, 그리고 그 위에 초코 가나슈를 얹어준다. 다양한 유형의 부스러기(crumb), 다양한 맛의 아이싱(예: [[땅콩버터]] 또는 코코넛, [[카페 모카|모카]]), 다양한 유형의 초콜릿으로 구성된 다양한 종류가 존재한다.

== 같이 보기 ==
* [[캐나다 요리]]

== 각주 ==
{{각주}}

[[분류:캐나다의 후식]]
[[분류:쿠키]]
[[분류:커스터드 디저트]]
[[분류:초콜릿 디저트]]
[[분류:국민 음식]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Pupusas El Salvador Centro America.JPG|섬네일]]
'''푸푸사'''({{llang|es|pupusa}})는 콜롬비아와 베네수엘라의 [[아레파]]와 비슷하게 옥수수 가루나 쌀가루로 만든 [[엘살바도르]]와 [[온두라스]]의<ref name=Univision> [https://www.univision.com/noticias/mes-de-la-hispanidad/la-guerra-de-las-pupusas-son-salvadorenas-u-hondurenas-univision34-investiga Univision Noticias: La Guerra de las Pupusas] {{언어링크|es}}</ref><ref name=COHA> [http://www.coha.org/coha-research-food-wars-in-latin-america (Council on Hemispheric Affairs). COHA Research: "Food Wars in Latin America"]. "El Salvador and Honduras dispute the ownership of pupusas"</ref> 두꺼운 [[구이판]] 케이크 또는 플랫브레드이다. 엘살바도르에서는 이를 국가 요리로 지정했으며 이를 기념하는 특정 날이 있다. 일반적으로 치즈(예: 퀘실로 또는 로로코 새싹이 들어간 치즈), [[치차론]], 스쿼시 또는 튀긴 콩을 포함할 수 있는 하나 이상의 재료로 채워진다. 일반적으로 커티도(매운 발효 양배추 [[콜슬로|슬로]])와 토마토 살사와 함께 제공되며 전통적으로 손으로 먹는다.

== 같이 보기 ==
* [[라틴아메리카 요리]]

== 각주 ==
{{각주}}

[[분류:옥수수 요리]]
[[분류:국민 음식]]
[[분류:엘살바도르 요리]]
[[분류:온두라스 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:【新竹美食】第一碗滷肉飯 (32787778013).jpg|섬네일]]
'''퉁즈미가오'''(중국어: 筒仔米糕, 병음: Tǒng zǐ mǐ gāo)는 [[찹쌀]]을 양념하고 대나무 튜브에 쪄서 볶은 대만 요리이다.<ref>{{웹 인용|author=朱慧芳 |title=(Chinese)４０年前的筒仔米糕重出江湖|url=https://www.commonhealth.com.tw/article/73388 |accessdate=27 September 2022 |publisher= Common Health}}</ref> 퉁즈미가오는 튜브 내에서 찌는 과정을 통해 생긴 원통형 모양이다. 지역에 따라 다르지만 이 요리는 일반적으로 표고버섯, 다진 돼지고기 샬롯과 함께 제공되며 [[스위트 칠리 소스]]가 곁들여진다.<ref>{{웹 인용|title=Tube Rice Pudding|url=https://www.tasteatlas.com/tube-rice-pudding#:~:text=Tube%20rice%20pudding%20is%20a,cylindrical%20shape%2C%20hence%20the%20name. |accessdate=27 September 2022 |publisher=Taste Atlas}}</ref> 이 요리는 대만의 국가 요리 중 하나로 간주되며 [[CNN]] 트래블이 선정한 최고의 대만 음식 및 음료 40선에 선정되었다.<ref>{{뉴스 인용|last1=Wong |first1=Maggie |title=40 of the best Taiwanese foods and drinks|url=https://edition.cnn.com/travel/article/40-taiwan-food/index.html |accessdate=27 September 2022 |publisher=CNN Travel |date=27 July 2015}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[대만 요리]]
* [[훠지러우판]]
* [[관빵]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{쌀 요리}}

[[분류:대만의 쌀 요리]]
[[분류:국민 음식]]
[[분류:대만 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''오도리에비'''({{lang|ja|踊り海老}}/{{lang|ja|躍り海老}}, "춤추는 새우")는 [[일본]]의 [[별미]] [[스시]]이자 생선회의 한 형태이다. 이 스시에는 아직 살아 있는 새끼 새우가 들어 있어, 먹으면서도 다리와 더듬이가 움직일 수 있다. 이 요리는 새우를 살려두기 위해 신속하게 준비되며, 먹을 때 새우를 술에 담그어 새우를 취하게 한 다음 특제 소스에 담그고 마지막으로 재빨리 씹어 죽인다.

새우는 통째로 제공되거나 머리를 제거한 채로 껍질을 벗긴 채로 제공될 수 있다. 머리와 껍질은 때때로 빠르게 튀겨져 옆에 제공된다.<ref>{{웹 인용
| title=Odori Ebi
| url=http://www.cooksinfo.com/odori-ebi
| website=Cook's Info
| access-date=29 June 2015 }}</ref>

조리되지 않은 조개류를 섭취하는 것은 폐흡충증의 위험으로 인해 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있다.<ref>{{웹 인용
| url = http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/Frames/M-R/Paragonimiasis/body_Paragonimiasis_page1.htm
| title = Paragonimiasis
| date = 13 October 2010
| publisher = Center for Global Health, U.S. [[Centers for Disease Control and Prevention]] (CDC)
| access-date = 6 September 2012
| archive-url = https://web.archive.org/web/20131216074345/http://www.dpd.cdc.gov/dpdx/HTML/Frames/M-R/Paragonimiasis/body_Paragonimiasis_page1.htm
| archive-date = 16 December 2013
| url-status = dead
}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[이키즈쿠리]]
* [[산낙지]]
* [[쮜이샤]]

== 각주 ==
{{각주}}

{{새우 요리}}

[[분류:동물복지]]
[[분류:스시]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Ikizukuri.jpg|섬네일|right|240px|이키즈쿠리로 준비된 생선]]
[[파일:Ikizukuri - chiba area - 2017 12 18.webm|섬네일|240px|이키즈쿠리로 신선하게 서빙된 모습]]
'''이키즈쿠리'''({{llang|ja|生き作り}}) 또는 '''이케즈쿠리'''({{llang|ja|活け造り}})는 살아있는 [[해산물]]로 [[사시미]]를 준비하는 것이다.<ref name="Telegraph">{{뉴스 인용|author=Demetriou, D.|accessdate=March 29, 2016|date=March 23, 2008|publisher=The Telegraph|title=Japan's ikizukuri fish 'beats with freshness'|url=https://www.telegraph.co.uk/news/uknews/1582554/Japans-ikizukuri-fish-beats-with-freshness.html}}</ref> 이 일본 요리 기술에서 가장 많이 사용되는 바다 동물은 [[생선]]이지만 문어, 새우, [[바닷가재]]도 사용할 수 있다.<ref name="Huffpost">{{뉴스 인용|title=Live lobster writhes on a dinner plate: Controversial Ikizukuri is freshest food available |publisher=Huffington Post UK |author=Nelson, S.C. |date=August 6, 2012|url=http://www.huffingtonpost.co.uk/2012/08/06/live-lobster-writhes-on-a-dinner-plate-controversial-ikizukuri-is-freshest-food-available-video_n_1746295.html|accessdate=March 29, 2016}}</ref> 이 관행은 동물이 제공될 때 아직 살아 있기 때문에 동물의 고통에 대한 우려 때문에 논란의 여지가 있다.

== 준비 및 서빙 ==
레스토랑에는 고객이 선택할 수 있는 살아있는 해양 동물 수조가 한 개 또는 여러 개 있을 수 있다. 요리사가 요리를 제공하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 일반적인 방법은 필레 고기를 몸통 위에 모아 접시에 담아 제공하는 것이다.

이키즈키리는 요리사가 칼을 세 번만 자르는 것으로 준비할 수 있다.<ref name="Telegraph" /> 고객이 계속되는 아가미 움직임을 볼 수 있도록 일반적으로 머리 전체가 그대로 제공된다.<ref name="Digital">{{뉴스 인용|publisher=Digital Journal|title=Ikizukuri — For some, seafood that is 'too fresh' to eat|author=Solar, I.I.|date=June 21, 2014|archive-url=https://web.archive.org/web/20160412041204/https://www.digitaljournal.com/life/food/ikizukuri-for-some-seafood-that-is-too-fresh-to-eat/article/387314|archive-date=2016-04-12|url-status=dead|url=http://www.digitaljournal.com/life/food/ikizukuri-for-some-seafood-that-is-too-fresh-to-eat/article/387314#ixzz44JxmqKlr|accessdate=March 29, 2016}}</ref>

== 합법성 ==
이키즈쿠리는 호주와 독일에서 불법이다. 캐나다에서는 이키즈쿠리가 허용된다.<ref name="The Times">{{뉴스 인용|url=https://www.thetimes.co.uk/article/microtrends-ikizukuri-wxz29krv22s|title=Microtrends: Ikizukuri|author=Moran, M.|date=June 16, 2007|accessdate=March 29, 2016|work=The Times}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[파닥파닥]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{유튜브|id=aDi-dlgukA0|title=Ikizukuri as it is served}}
* {{유튜브|id=jXXJAjtKKzY|title=Live lobster sashimi preparation}}

[[분류:일본 요리]]
[[분류:동물성 해산물]]
[[분류:날생선 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Drunken shrimp alive.jpg|섬네일]]
'''쮜이샤'''(중국어 간체: 醉虾, 중국어 번체: 醉蝦, 병음: zuìxiā, 의미: '술 취한 새우')<ref name="Leffman Lewis Atiyah 2003 p. 1270">{{서적 인용| last1=Leffman | first1=D. | last2=Lewis | first2=S. | last3=Atiyah | first3=J. | title=China | publisher=Rough Guides | series=H guides | year=2003 | isbn=978-1-84353-019-0 | url=https://books.google.com/books?id=dA_QbQiZkB4C&pg=PA1270 | access-date= | page=1270}}</ref>는 민물 새우를 기본으로 한 중국 일부 지역에서 인기 있는 요리로 때로는 요리하거나 생으로 먹는다. 새우를 술에 담가서 먹기 쉽게 하여 '드렁큰(drunken)'이라는 이름이 붙었다. 중국의 지역마다 요리법이 다르다. 예를 들어, 새우를 생으로 제공하기보다는 알코올에 담근 후 끓는 물에 조리하는 경우도 있고, 다른 조리법에서는 조리된 새우를 삶은 후 알코올에 절이는 경우도 있다.<ref>{{웹 인용|url=http://shanghaiist.com/2013/03/23/off_the_beaten_palate_live_drunken/|title=Off the Beaten Palate: Live drunken shrimp|date=2013-03-23|website=Shanghaiist|language=en-US|access-date=2020-03-15}}</ref><ref name="Hong Kong Style">{{웹 인용| title=Drunken shrimp | website=Lady.nextmedia.com | date=2011-08-17 | url=http://hk.lady.nextmedia.com/articles/art_main.cfm?sec_id=3840163&subsec_id=6748448&art_id=11221716&showdate=20080612&av=NO | archive-url=https://web.archive.org/web/20110817230524/http://hk.lady.nextmedia.com/articles/art_main.cfm?sec_id=3840163&subsec_id=6748448&art_id=11221716&showdate=20080612&av=NO | archive-date=2011-08-17 | url-status=dead | language= | access-date=}}</ref> 또 다른 버전은 막걸리 한 그릇에 담근 새우를 기반으로 한다. 막걸리는 새우가 배설물을 배출하도록 강요한다. 새우는 일반적으로 움직임이 멈춘 후에 먹는다.<ref>{{웹 인용|title=We Tried Live 'Drunken Shrimp' In China For The Very First Time|url=https://www.foodbeast.com/news/live-drunken-shrimp-china-experience/|access-date=2020-10-30|website=www.foodbeast.com|date=27 November 2018 |language=en}}</ref>

조리되지 않은 민물새우를 섭취하는 것은 폐흡충증의 위험으로 인해 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있다.<ref>{{웹 인용|script-title=zh:北京食品安全办发预警：醉虾生鱼片下餐桌 | website=China.com.cn | date=2006-08-21 | url=http://www.china.com.cn/health/txt/2006-08/21/content_7092716.htm | archive-url=https://web.archive.org/web/20110928031509/http://www.china.com.cn/health/txt/2006-08/21/content_7092716.htm | archive-date=2011-09-28 | url-status=dead | language=zh | access-date=}}</ref><ref>{{웹 인용|url=http://news.xinhuanet.com/food/2006-06/13/content_4688168.htm|archive-url=https://web.archive.org/web/20121024135034/http://news.xinhuanet.com/food/2006-06/13/content_4688168.htm|url-status=dead|archive-date=October 24, 2012|script-title=zh:夏季禁醉虾醉蟹|language=zh}}</ref><ref>{{웹 인용|url=http://www.39.net/LiverDiseases/HBV/bjyf/rczy/127518.html|script-title=zh:肝病患者热天饮食原则 切勿贪嘴不食生贝|language=zh|access-date=2009-06-21|archive-date=2011-07-21|archive-url=https://web.archive.org/web/20110721133115/http://www.39.net/LiverDiseases/HBV/bjyf/rczy/127518.html|url-status=dead}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[오도리에비]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 출처 ==
* ''Chinese Home-Style Cooking'', [[Foreign Languages Press]], Beijing, 7th Printing, 2005, pp.&nbsp;127. ({{ISBN|7-119-00407-7}})

== 외부 링크 ==
* [https://www.youtube.com/watch?v=tHTJ4xdljlc Video of live Chinese drunken shrimp]
* [http://www.deependdining.com/2006/05/2-live-food-or-fresh-and-furious-live.html Deep End Dining's Live Shrimp Dinner]

{{새우 요리}}
{{해산물}}

[[분류:새우 요리]]
[[분류:날음식]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:壽司郎, 迴轉壽司, スシロー, 台北, 台灣, Taipei, Taiwan (46542341474).jpg|섬네일|사건에 연루된 체인 레스토랑인 스시로에서는 연어 초밥 2개가 제공되었다.]]
2021년 3월, 많은 대만 사람들이 일본 [[회전 초밥]] 체인 [[스시로]](Sushiro)의 프로모션을 활용하기 위해 '연어'를 의미하는 중국어 단어(鮭魚, guīyú)를 포함하도록 법적 이름을 변경했다. 체인점에서는 이름에 '스시'라는 단어가 포함된 손님에게 무료로 스시를 제공했다. 이 현상은 영어 언론에서 "salmon chaos"(연어의 난, 鮭魚之亂)라고 불렸다.<ref name="guardian">{{뉴스 인용|title=Taiwan official urges people to stop changing their name to 'salmon' |url=https://www.theguardian.com/world/2021/mar/18/taiwan-official-urges-people-to-stop-changing-their-name-to-salmon |access-date=March 22, 2021 |agency=Agence France-Presse in Taipei |work=The Guardian |date=March 18, 2021}}</ref> 이 사건은 유명 인사와 일반 대중으로부터 상당한 비판을 받았다.

== 각주 ==
{{각주}}

[[분류:2021년 대만]]
[[분류:2021년 논란]]
[[분류:연어]]
[[분류:물고기 관련 문화]]
[[분류:스시]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Thysanoteuthis rhombus (Merculiano).jpg|섬네일]]
'''날개오징어'''(Thysanoteuthis rhombus)는 전 세계적으로 열대 및 아열대 해역에서 발견되는 Thysanoeuthidae 계통의 큰 오징어 종이다. 날개오징어는 맨틀 길이에 걸쳐 있는 지느러미의 모양 때문에 그 이름이 붙여졌다. 이것들은 약 1년의 수명을 가진 빠르게 성장하는 종이다. 날개오징어는 [[단혼]]으로 알려진 유일한 두족류 종이다. 날개오징어는 종종 다양한 수심에서 물고기와 기타 작은 두족류를 잡아먹는다. 이 종은 일본, 특히 일본해와 오키나와에서 상업적으로 어획된다.<ref name=":2">{{저널 인용|last1=Bower |first1=John R. |last2=Miyahara |first2=Kazutaka |title=The diamond squid (''Thysanoteuthis rhombus''): A review of the fishery and recent research in Japan |journal=Fisheries Research |date=2005 |volume=73 |issue=1–2 |pages=1–11 |doi=10.1016/j.fishres.2005.01.020}}</ref>

== 같이 보기 ==
* [[아메리카대왕오징어]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* [http://www.tolweb.org/Thysanoteuthis_rhombus Tree of Life web project: ''Thysanoteuthis rhombus'']
{{분류군 식별자|from=Q3204576}}
[[분류:IUCN 적색 목록 최소관심종]]
[[분류:스시]]