{{위키데이터 속성 추적}}
{{구별|브로민}}
{{Drugbox
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 622941253
| IUPAC_name = 3,7-dimethyl-1''H''-purine-2,6-dione
| image = Theobromine.svg
| width = 135
| image2 = Theobromine 3D ball.png

<!--Clinical data-->
| legal_status = Uncontrolled
| routes_of_administration = [[입|Oral]]

<!--Pharmacokinetic data-->
| metabolism = [[간|Hepatic]] [[:en:demethylation]] and [[산화·환원 반응|oxidation]]
| elimination_half-life = 7.1±0.7 hours
| excretion = [[콩팥|Renal]] (10% unchanged, rest as metabolites)

<!--Identifiers-->
| CAS_number_Ref = {{cascite|correct|??}}
| CAS_number = 83-67-0
| ATC_prefix = C03
| ATC_suffix = BD01
| ATC_supplemental = {{ATC|R03|DA07}}
| PubChem = 5429
| DrugBank_Ref = {{drugbankcite|correct|drugbank}}
| DrugBank = DB01412
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| ChemSpiderID = 5236
| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| UNII = OBD445WZ5P
| KEGG_Ref = {{keggcite|correct|kegg}}
| KEGG = C07480
| ChEBI_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEBI = 28946
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEMBL = 1114

<!--Chemical data-->
| C=7 | H=8 | N=4 | O=2
| chemical_formula_ref = 
| molecular_weight = 180.164 g/mol
| smiles = Cn1cnc2c1c(=O)[nH]c(=O)n2C
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C7H8N4O2/c1-10-3-8-5-4(10)6(12)9-7(13)11(5)2/h3H,1-2H3,(H,9,12,13)
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChIKey = YAPQBXQYLJRXSA-UHFFFAOYSA-N
| synonyms = xantheose<br />diurobromine<br />3,7-dimethylxanthine
}}

'''테오브로민'''({{lang|en|theobromine}}, 이전 명칭: '''잔테오스'''({{lang|en|xantheose}})<ref name="dictbiochem1943">{{서적 인용|title=Dictionary of Bio-Chemistry and Related Subjects|author=Malisoff, William Marias |publisher=Philosophical Library|year=1943|pages=311, 530, 573|asin=B0006AQ0NU}}</ref>)은 쓴 맛이 나는 [[카카오|카카오 식물]]의 [[알칼로이드]]이며 화학식은 [[탄소|C<sub>7</sub>]][[수소|H<sub>8</sub>]][[질소|N<sub>4</sub>]][[산소|O<sub>2</sub>]]이다.<ref name="dictbiochem1943"/> [[초콜릿]] 외에도 [[차 (음료)|차]] 식물잎, [[콜라 나무 열매]] 등을 포함한 수많은 다른 음식에서 볼 수 있다. [[잔틴]] [[알칼로이드]]로 분류되며,<ref name="envbeh-p200">{{서적 인용| title=Environment and Behavior | last = Baer | first = Donald M. | author2 = Elsie M. Pinkston | year=1997 | publisher=Westview Press | page=200 |isbn=978-0813331591}}</ref> 이 중 다른 것들로는 [[테오필린]]과 [[카페인]]을 포함한다.<ref name="dictbiochem1943"/> 카페인이 기타 메틸기를 갖고 있다는 점에서 화합물의 차이가 있다.

"테오브로민"이라는 이름에도 불구하고 이 화합물은 [[브로민]]이 포함되어 있지 않으며, 테오브로민(theobromine)은 카카오나무의 [[속 (생물학)|속]]의 이름인 [[테오브로마속]]에서 비롯된 것이다.(그 자체는 [[그리스어]] 낱말 theos(신들)과 broma(음식)으로 구성되며 이는 신들의 음식을 뜻한다)<ref name="worldofcaffeine">{{서적 인용| last = Bennett | first = Alan Weinberg | author2 = Bonnie K. Bealer | title = The World of Caffeine: The Science and Culture of the World's Most Popular Drug | publisher = [[:en:Routledge]], New York | year = 2002 | isbn = 978-0-415-92723-9 }} (note: the book incorrectly states that the name "theobroma" is derived from Latin)</ref>) -ine으로 끝나는 것은 알칼로이드와 다른 염기 질소 함유 화합물에 적용된다.<ref name="dict-ine">{{서적 인용| chapter=-ine | title = The American Heritage Dictionary of the English Language, Fourth Edition | publisher = [[:en:Houghton Mifflin Company]] | year = 2004 | chapter-url = http://dictionary.reference.com/browse/-ine | isbn = 978-0-395-71146-0 }}</ref>

테오브로민은 약간의 수[[용해도|용성]]이 있으며(330&nbsp;mg/L<ref>{{ChemID|83-67-0}}</ref>), [[결정]]화되어 있고, 쓴 맛이 나는 가루이다. 테오브로민은 흰 색이거나 색이 없지만 상용 견본은 노란색을 띈다.<ref name="theobromine-chemprops">{{웹 인용| url=http://dictionary.reference.com/search?q=theobromine&db=* | title=theobromine | publisher=Dictionary.com | accessdate=2007-02-22 }} For convenience, the direct source of the three definitions used has been cited.</ref> 인간 신경계의 [[카페인]]의 것과 비슷하거나 그보다 조금 더 낮은 효력이 있으며 더 낮은 동족체(homologue)로 만들어준다. 테오브로민은 [[파라잔틴]] 외에도 테오필린의 [[이성질체]]이다. 테오브로민은 [[메틸기|디메틸]] 잔틴으로 분류된다.<ref name="omd-theobromine">{{웹 인용| url=http://cancerweb.ncl.ac.uk/cgi-bin/omd?query=theobromine&action=Search+OMD | title=Theobromine | publisher=On-Line Medical Dictionary | accessdate=2007-02-23 }}</ref>

테오브로민은 1841년<ref>{{서적 인용|author1=von Bibra, Ernst |author2=Ott, Jonathan |title=Plant Intoxicants: A Classic Text on the Use of Mind-Altering Plants|url=https://books.google.com/books?id=EWqhC4djXSQC&pg=PA67|date=1995|publisher=Inner Traditions / Bear & Co|isbn=978-0-89281-498-5|pages=67–}}</ref> 러시아의 화학자 [[알렉산드르 보스크레센스키]]에 의해 카카오 콩에서 처음 발견되었다.<ref>{{저널 인용| author = Woskresensky A | year = 1842 | title = Über das Theobromin | url = https://books.google.com/books?id=ZE09AAAAcAAJ&pg=PA125 | journal = Liebigs Annalen der Chemie und Pharmacie | volume = 41 | issue = | pages = 125–127 | doi = 10.1002/jlac.18420410117 }}</ref> [[잔틴]]으로부터의 테오브로민의 합성은 1882년 [[헤르만 에밀 피셔]]에 의해 처음 보고되었다.<ref name="historicalchemistry">{{서적 인용| title=Essays in Historical Chemistry | author=Thorpe, Thomas Edward | year=1902 | publisher=The MacMillan Company }}</ref><ref>{{저널 인용| author = Fischer, Emil | year = 1882 | title = Umwandlung des Xanthin in Theobromin und Caffein | journal = Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft | volume = 15 | issue = 1 | pages = 453–456 | doi=10.1002/cber.18820150194}}</ref><ref>{{저널 인용| last1 = Fischer | first1= Emil |year=1882| title = Über Caffein, Theobromin, Xanthin und Guanin | url = | journal = Justus Liebigs Annalen der Chemie | volume = 215 | issue = 3| pages = 253–320 | doi = 10.1002/jlac.18822150302 }}</ref>

그리고,이 성분은 사람에겐 폐평활근을 이완시켜주지만 동물에겐 근육경련, 호흡곤란, 설사를
일으킨다.

== 같이 보기 ==
* [[초콜릿의 역사]]
== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}

{{전거 통제}}

[[분류:포스포다이에스터레이스 억제제]]
[[분류:잔틴]]
[[분류:아데노신 수용체 대항제]]
[[분류:쓴맛이 나는 화합물]]