{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Omija_cha.jpg|섬네일|270px|컵에 담긴 [[오미자차]]]]
[[파일:Korean.tea-Mogwacha-01.jpg|섬네일|270px|[[모과차]]이다. 옛말에 과물전 망신은 [[모과]]가 시킨다지만, 맛만은 좋다.]]
[[파일:Green Tea.jpg|섬네일|녹차는 한국은 물론 아시아 나라에서 독특한 방식을 갖는다.]]

'''전통차'''<ref>{{웹 인용|url=https://stdict.korean.go.kr/search/searchView.do?word_no=516893&searchKeywordTo=3|제목=전통-차 (傳統茶)|웹사이트=[[표준국어대사전]]|출판사=[[국립국어원]]|확인날짜=2017-02-05}}</ref>는 한국식 [[녹차]], [[과일차]]를 비롯하여, 독특한 문화로 발전해왔다. 또한 [[수정과]] 등 [[한과]]의 변화 형태로도 존재한다.

== 역사 ==
{{본문|한국의 차 역사}}
[[파일:Goguryeo-Gakjeochong-Inner life.jpg|섬네일|left|5-6세기 경에 그려진 [[각저총]] 벽화에도 [[고구려]] 무사가 두 여인네로부터 차를 대접받는 모습이 나온 것으로 보아 차는 오래전부터 한국에서 마셨다는 것을 알 수 있다.]]
=== 개화기 전 ===
한국의 차의 역사는 문헌에 기록된 것으로 하면 [[금관가야]]의 [[김수로]] 왕이 처음으로 차를 먹은 것으로부터 시작된다. [[합천 청량사 석조여래좌상]]의 기단석에 보면 부처님께 차공양을 올리는 보살상이 조각되어 있어 신라시대에도 차문화가 발달한 것으로 추정되는 등 [[불교]]에서는 차의 제품이 처음으로 만들어지게 되었고, 조선시대에는 차를 널리 마시게 되었다. 차는 세월이 지날수록 점점 서민층으로 내려오게 되었으며, 개화기에는 한국식 차를 포함하여, [[커피]], [[홍차]]가 조선 왕족에 퍼지기 시작한다.

=== 개화기 이후(근현대) ===
[[일제강점기]]를 지나면서 한국에는 [[다방]]이라는 독특한, 차를 전용으로 하는 [[커피숍]]이 생기게 된다. 그로 커피, 쌍화차, 홍차 등을 대접하다가, [[스타벅스]], [[던킨도너츠]] 등의 스낵 사업과 함께 전통과 현대의 만남이 되어 [[녹차]], [[인삼차]], [[유자차]] 등을 커피숍에서 [[라테]]나 [[브런치]] 형태로 판매하게 된다.

== 한국식 차의 종류 ==

=== 뿌리차 ===
==== [[인삼차]] ====
{{본문|인삼차}}
인삼차는 (人蔘茶) 보통 [[수삼]], [[건삼]](干蔘:말린 인삼이다.), [[홍삼]](红蔘)등으로 만드는데, 재료가 되는 인삼을 얇게 저민 후 물에 몇 시간 동안 끓이며, [[꿀]] 또는 [[설탕]]을 첨가한다. 보통 물 500mL와 인삼 50g로 보통 조리하는데, [[대추]]를 같이 넣기도 한다. 겨울에 자주 [[감기]]에 걸리는 사람에게 좋으며, 위통 치료 효과를 갖고 있다. 그러나, 열이나 고혈압이 있는 사람이 섭취하면, 인삼의 양기가 악으로 작용할 수 있다.

==== [[당귀차]] ====
{{본문|당귀차}}
당귀차(當歸茶)는 한약재로 쓰이는 [[당귀]]로 만드는데, 몇 시간 동안 물에 삶는데, 생강을 첨가할 수 있다. 산후 조리에 좋으며, 열을 내리지만, 오래 섭취하면 부작용으로 손발 끝이 차가워지는 증상이 생긴다. 설사가 있는 사람은 먹어서는 안된다.

==== [[생강차]] ====
{{본문|생강차}}

==== [[칡차]] ====
{{본문|칡차}}
칡차는 덩굴 식물인 [[칡]]의 뿌리를 오랫동안 달여 만든 차이다.

==== [[둥굴레차]] ====
{{본문|둥굴레차}}
둥굴레차는 [[둥굴레]]를 이용하여, 둥굴레를 달여 만든 차이다.

==== [[마차 (음료)]] ====
{{본문|마차 (음료)}}
마차 (麻茶)는 산약차로 불리기도 한다. [[삼 (식물)|마]]를 이용해 만든다.

=== [[곡물]]과 [[견과]]로 만든 차 ===
==== [[보리차]] ====
{{본문|보리차}}
보리차는(菩提茶)는 [[대한민국]] 내에서 소비량이 많은 차 중의 하나이며, 볶은 [[보리]]를 갈아 그것을 [[명주]] 보에 넣고 물에 달인 차이다. 일부 가정에서는 물 대신 많이 음용하기도 한다.

==== [[옥수수차]] ====
{{본문|옥수수차}}
옥수수차는 볶은 옥수수로 만들거나 [[옥수수]]의 [[수염]]으로 만든 차이다.
==== [[현미차]] ====
{{본문|현미차}}
현미차(玄米茶)는 볶은 [[현미]]를 이용하여, [[보리차]]와 비슷하게 만든 차이다.
==== [[율무차]] ====
{{본문|율무차}}
율무차 역시 대한민국 내 소비량이 많은 차이며, 다른 점이 있다면 [[율무]]를 갈아 만들기 때문에 걸쭉한 맛과 고소한 맛이 난다.
==== [[결명자차]] ====
{{본문|결명자차}}
결명자차(決明子茶)는 [[결명자]]를 이용해 만든 차이다.

=== [[과일]]로 만든 차 ===
==== [[수정과]] ====
{{본문|수정과}}
수정과는 감, 생강, [[계피]] 등을 첨가하여 만드는 음료이다.
==== [[유자차]] ====
{{본문|유자차}}
유자차(柚子茶)는 [[유자]]를 슬라이스하여 설탕, 꿀에 잰후 물에 타먹는 음료이다.
==== [[구기자차]] ====
{{본문|구기자차}}
구기자차(枸杞子茶) - [[구기자]]를 건조시켜 만든 차이다.
==== [[대추차]] ====
[[파일:Korean.tea-Daechucha-01.jpg|섬네일|250px|오른쪽이 한국의 대추차이다.]]
{{본문|대추차}}
[[대추]]를 말려, 그것을 저며 물에 달인 차이다.

==== [[오미자차]] ====
{{본문|오미자차}}
오미자차(五味子茶) : [[오미자]]는 5가지 맛으로 구성되어 있어 오미자라고 하는데, 오미자를 물에 끓여 만든다.
==== [[매실차]] ====
{{본문|매실차}}
매실차(梅实茶)는 녹색 과일 [[매실]]에 [[설탕]]을 이용하여 켜켜이 쌓아 재는데, 초보자들은 가끔 잘못하여 [[매실주]]를 만들기도 한다.

==== [[모과차]] ====
{{본문|모과차}}

==== [[산수유차]] ====
{{본문|산수유차}}
산수유차(山茱萸茶)는 붉게 익은 [[산수유]] 열매로 만든 차이다.

==== [[탱자차]] ====
{{본문|탱자차}}
탱자차(橙子茶)[[탱자]]로 만들며, [[모과차]], [[유자차]]와 비슷하게 만든다. 그러나, 알콜화 과정이 일어나지는 않다.

=== [[식물]] [[잎]]으로 만든 차 ===
==== [[뽕잎차]] ====
{{본문|뽕잎차}}
뽕잎차는 뽕잎을 말린 후에 만든 차이다.
==== [[감잎차]] ====
{{본문|감잎차}}
감잎차는 감잎을 말려 만드는데, 녹찻잎과 섞기도 한다.
==== [[솔잎차]] ====
{{본문|솔잎차}}
솔잎차는 [[소나무]] 잎으로 만든다.
==== [[국화차]] ====
{{본문|국화차}}
국화차(菊花茶)는 [[매실차]], [[탱자차]]와 비슷하게 만든다. 단, 벌꿀로 만들고, 알콜화가 잘 일어나지 않는다.
==== [[이슬차]] ====
{{본문|이슬차}}
이슬차는 [[수국]]과 [[단풍나무|단풍잎]]으로 만든다.

=== 기타 ===
==== [[영지버섯차]] ====
{{본문|영지버섯차}}
영지버섯차(灵芝茶)는 [[영지버섯]]으로 만든 차이다.
==== [[송화밀수]] ====
{{본문|송화밀수}}
송화 밀수(松花蜜水)는 소나무의 꽃가루와 벌꿀을 물에 타먹는 것이다.
==== [[귤피차]] ====
{{본문|귤피차}}
귤피차(橘皮茶)는 말린 [[귤]]껍질로 만든 차이다.
==== [[귤강차]] ====
{{본문|귤강차}}
귤강차(橘姜茶)는 말린 [[귤]]껍질을 [[벌꿀]]과 함께 끓인 차이다.
==== [[쌍화차]] ====
{{본문|쌍화차}}
쌍화차(双花茶)는 숙지황, 당귀, 천궁, 작약, 계피, 감초로 만든 차이다. 특이하게 약국에서 판매한다.
==== [[두충차]] ====
{{본문|두충차}}
두충차(杜仲茶)는 [[두충나무]]의 껍질로 만든다.
==== [[동규자차]] ====
{{본문|동규자차}}
동규자차(冬葵子茶)는 [[동규자]]의 종자로 만든 차이다.
==== [[살구차]] ====
{{본문|살구차}}
살구차는 초여름에 익는 [[살구]]의 씨, 그리고 살구 껍질을 이용해 만든 차이다.

==== [[감로차]] ====
{{본문|감로차}}
감로차(甘露茶)는 산수국의 잎으로 따서 만든 차이다.

=== [[녹차]] ===
한국식 녹차로는 일단 지역별, 또는 [[발효]] 시간 별로 나뉜다.
* [[보성녹차]] : [[전라남도]] [[보성군]]에서 나는 녹차이다. 감 잎을 첨가하기도 한다.
* [[하동녹차]] : [[경상남도]] [[하동군]]에서 나는 녹차이다.
* [[황차]](黃茶) : 녹찻잎를 반발효 시킨 것으로, 풍미가 깊다.

== 같이 보기 ==
* [[한국의 음료]]
* [[다례|한국의 차 의식]]

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}

[[분류:한국의 차| ]]