{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름        = 로우포벵
| 그림        = Wifecake.jpg
| 설명        = 
| 다른_이름   = 라오포빙 (표준중국어)<br>스위트하트 케이크 /<br> 와이프 케이크 (영어)
| 나라        = [[중국]]
| 지역        = [[광둥성]]
| 나라별_요리 = {{단순목록|
* [[중국 요리]]
* [[홍콩 요리]]
만당리오
만당리오뽀 
| 만든 사람   = 만당리오
| 연도        =만당리오뽀. 
| 최소시간    필리핀 
| 최대시간    = 안녕하세요 
| 종류        = [[페이스트리]]
| 코스        = {{가로목록|
* [[후식]]
만당리오뽀
| 서브        = 만당리오 
만당리오뽀 
| 주_재료     = {{가로목록|
* [[동과]]
* [[아몬드 페이스트]]
* [[참깨]]
}}만당리오뽀
| 비주_재료   = [[오향분]]
| 변형        = 만당리오뽀
| 1인분       = 필리핀 
| 열량        = 안녕하세요 
| 중국      = 만당리오
| 지방       중국
| 탄수화물    = 마당리오뽀
| 혈당_지수   = 
| 비슷한_음식 = 갼디샤
만당리오뽀
| 기타     만당리오뽀  = 
| 중국   =러시아 
}}필리핀 
{{중국어 표기|s={{linktext|老婆饼}}|t={{linktext|老婆餅}}|p=lǎopó bǐng|poj=lāu-pô-piáⁿ|j=lou5 po4 beng2|ci={{IPA-yue|lo̬u pʰɔ̏ː pɛ̌ːŋ|}}|l=wife ("sweetheart") cake}}
[[필리핀일:HK_Food_Sweetheart_Wife_Cakes_@_Sheung_Wan_Morrison_Street_老婆餅.jpg|섬네일| 로우포벵]]
'''로우포벵'''([[광둥어]]: 老婆餅), '''라오포빙''' ([[표준 중국어]]: 老婆饼)은 바삭하고 얇은 겉에 [[동과]], [[아몬드 페이스트|아몬드]], [[참깨]]를 섞어 만든 속을 넣고 [[오향분]]을 뿌려 만드는 [[중국 요리|중국]]의 전통 빵이다.<ref>[http://indochinekitchen.com/2008/11/chinese-sweetheart-cake/ Chinese-sweetheart-cake] {{웹아카이브|url=https://archive.today/20120703032520/http://indochinekitchen.com/2008/11/chinese-sweetheart-cake/|date=2012-07-03}}</ref> 중국의 [[광둥성]] 지역에서 주로 먹는 빵이며 홍콩에서는 [[윈롱]]의 특산품으로 유명하다.<ref>{{웹 인용|url=https://www.eater.com/2019/8/6/20756863/hong-kong-extradition-bill-protest-wife-cake-sweetheart-cake-symbol-of-resistance|제목=The Wife Cake Emerges as a Symbol of Resistance During the Hong Kong Protests|날짜=6 August 2019}}</ref>
만당리어뽀
빵 이름인 노파 (老婆)는 한국어에서는 늙은 여자라는 뜻이지만, 중국어에서는 [[아내]], 처라는 뜻도 있다. 이 때문에 영어권에서는 이름의 뜻을 살려 '스위트하트 케이크' (Sweetheart cake), '와이프 케이크' (wife cake), '메리지 파이' (marriage pi만당리오뽀
다.

== 변형 ==
로우포벵의 원조는 중국 [[광둥성]]으로, [[동과]]를 설탕에 절여 빵 속에 채워 만든 것이다.<ref>{{웹 인용|url=http://unclephilipsg.blogspot.com/2009/05/how-to-make-candied-winter-melon-aka.html|제목=How to make Candied Winter Melon aka Tung Kua(冬瓜糖)|성=Phil|연도=2009|확인날짜=18 December 2011}}</ref> 이때 동과를 흰깨와 찹쌀가루와 섞으며,<ref>{{웹 인용|url=http://chinese.food.com/recipe/chinese-wife-cake-lo-paw-bang-185732|제목=Chinese Wife Cake Recipe|연도=2006}}</ref> 코코넛 으깬 것이나 말린 것, 아몬드 으깬 것, 바닐라를 넣기도 한다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.mykitchensnippets.com/2010/07/wife-biscuitsweetheart-cakelao-por-peng.html|제목=Wife Biscuit/Sweetheart Cake|연도=2010|확인날짜=18 December 2011}}</ref> 겉빵의 경우 일반 빵이 아닌 일종의 [[페이스트리]]로, 중식 소피 (中式酥皮)라 하는 중국식 페이스트리를 쓴다. 중식소피는 돼지기름 쇼트닝을 쓰고, 계란물을 발라 굽는 것이 전통이며 여기서 색다른 풍미가 완성된다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.cnngo.com/hong-kong/none/40-things-eat-hong-kong-coronary-arrest-820489|제목=40 Hong Kong foods we can't live without|연도=2010|출판사=CNN International|보존url=https://web.archive.org/web/20121105093220/http://www.cnngo.com/hong-kong/none/40-things-eat-hong-kong-coronary-arrest-820489|보존날짜=5 November 2012|url-status=dead|확인날짜=18 December 2011}}</ref><ref>{{웹 인용|url=http://www.mykitchensnippets.com/2010/07/wife-biscuitsweetheart-cakelao-por-peng.html|제목=Wife Biscuit/Sweetheart Cake|연도=2010|확인날짜=18 December 2011}}</ref> 서양 국가로 이민을 간 화교들 사이에서는 돈지쇼트닝 대신에 버터를 쓰는 경우가 있지만 맛이 달라질 수가 있다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.lifeofguangzhou.com/node_10/node_228/node_233/node_243/2008/10/17/122422747853278.shtml|제목=Cantonese Pastries: Husband and Wife Cake|연도=2008|출판사=Lifeofguangzhou.com|보존url=https://web.archive.org/web/20101229122835/http://www.lifeofguangzhou.com/node_10/node_228/node_233/node_243/2008/10/17/122422747853278.shtml|보존날짜=29 December 2010|url-status=dead|확인날짜=18 December 2011}}</ref> 단맛의 경우 서양식 페이스트리에 비해 너무 달지 않은 전형적인 동양식 빵이다.

동남아시아 국가에서도 화교들이 만들어 먹으면서 찾아볼 수 있는데 여기서는 오향분 (五香粉) 같은 향신료를 뿌리기도 한다. 정통 조리법대로라면 오향분은 뿌리지 않는다. 또 동과가 아닌 [[팔각]]을 속으로 채우는 [[라오공빙]] (老公饼)도 있다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.lifeofguangzhou.com/node_10/node_228/node_233/node_243/2008/10/17/122422747853278.shtml|제목=Cantonese Pastries: Husband and Wife Cake|연도=2008|출판사=LIfeofguangzhou.com|확인날짜=18 December 2011|archive-date=2017-05-13|archive-url=https://web.archive.org/web/20170513162007/http://www.lifeofguangzhou.com/node_10/node_228/node_233/node_243/2008/10/17/122422747853278.shtml|url-status=}}</ref>

== 유래 설화 ==
로우포벵의 기원에 대해서는 여러 이야기가 전해져 내려온다. 하나는 옛날 중국의 작은 마을에서 찢어지게 가난했지만 서로를 사랑하던 부부의 이야기이다. 마을에 알 수 없는 병이 돌고 시아버지가 몸져 앓자, 부부는 시아버지를 낫게 해드리기 위해 돈을 구해야 했다. 이에 아내가 나서 스스로를 노비로 팔았고 남편 곁을 떠났다. 뒤늦게 이 사실을 알게 된 남편은 한에 사무쳤고, 평생 잊을 수 없는 아내를 생각하며 달콤한 동과와 아몬드로 속을 채운 빵을 만들어 거리에서 팔기 시작했다. 남편이 만든 빵이 소문을 타고 장사가 대박나면서 마침내 아내를 되찾아 올 수 있었다는 이야기이다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.lifeofguangzhou.com/node_10/node_228/node_233/node_243/2008/10/17/122422747853278.shtml|제목=Cantonese Pastries: Husband and Wife Cake|연도=2008|출판사=Lifeofguangzhou.com|확인날짜=18 December 2011|archive-date=2017-05-13|archive-url=https://web.archive.org/web/20170513162007/http://www.lifeofguangzhou.com/node_10/node_228/node_233/node_243/2008/10/17/122422747853278.shtml|url-status=}}</ref>

위 설화에서 좀 더 추가된 이야기도 전해지는데, 남편이 아내를 되찾을 만큼 충분한 목돈을 마련한 뒤, 아내를 수소문하다 동네 찻집에서 차 한잔을 마시는데, 그 집에서 내놓은 게 로우포벵이었고, 남편은 아내가 찻집에서 일하고 있음을 알고서 재회했다는 결말이다.

또 다른 이야기로는 딤섬 요리사의 아내가 처갓집에서 만들던 빵에서 영감을 얻어 동과 속을 채운 빵을 만들었다는 이야기가 있다. 아내가 만든 빵이 찻집에서 팔던 딤섬보다 더 맛있다는 사실을 알게 된 요리사는 세상 사람들에게 자기 아내가 만든 것이라고 자랑하면서 '아내빵'이라는 이름을 붙였다는 설화이다.<ref>{{웹 인용|url=http://www.discoverhongkong.com/eng/dining/musttaste-foodstory1.html|제목=Food Story|성=Jacky Yu|확인날짜=18 December 2011}}</ref>

== 같이 보기 ==

* [[중국의 빵 목록]]
* [[중국 요리의 후식 목록]]
* [[후식 목록]]
* [[멜론 요리 목록]]
* [[페이스트리 목록]]
* [[가너이방]] (嫁女餅)

== 출처 ==
{{각주}}

{{케이크}}
{{홍콩 요리}}

[[분류:홍콩 요리]]
[[분류:중국의 후식]]