{{위키데이터 속성 추적}}
{{건축물 정보|건물명칭=구)키쿠이즈미본점　별저|용도=찻집（구 용도 기쿠센 경영자의 별장）|개장=1921|위치=홋카이도 하코다테시 모토마치 14-5|image=|그림=木漏れ日.jpg|설명문=1990년 하코다테시 전통 건축물로 지정되었다.|native_name=旧菊泉本店別邸|native_name_lang=일본어|좌표=북위 41도 45분 51.4초 동경 140도 42분 39.3초|location=|층수=지상 1층|embed={{maplink2|frame=yes|type=point|zoom=14|frame-align=center|frame-width=300|coord={{좌표|41|45|51.4|N|140|42|39.3|E}}}}}}

이　별저는　[[1882년|1882]]년(메이지15년)에　[[하코다테시]]의　스에히로마치에서　창업하여　주류를　전문적으로　판매하던　키쿠이즈미본점의　별저이며,　[[1921년]](타이쇼10년)에　목조로　지어진　단층　주택건물이다.　[[1990년]](헤이세이2년)에　하코다테시로부터　「전통건축물」로 지정되었으며,<ref>{{웹 인용|url=https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/docs/2014021200255/|제목=伝統的建造物一覧|이름=函館市（하코다테시）|날짜=2022년 6월 9일|웹사이트=하코다테시 홈페이지|쪽기타=보존 계획 번호 35|번역제목=전통 건축물 목록}}</ref>　현재는　리모델링　되어　찻집으로 운영되고 있다.

== 개요 ==
구)키쿠이즈미본점　별저는　하코다테시의　관광지　중　하나인　[[:ja:函館西部地区の町並み|서부지구]]의　모토마치에　있으며,　[[:ja:旧函館区公会堂|구)하코다테공회당]]의　건물　인근부터　하치만자카로　이어지는　산책코스의　거의　정중앙에　위치해　있다.

이　건물은　[[2016년]]부터　[[2017년]]에　걸쳐　방영된　ＴＶ애니메이션 ［[[러브 라이브! 선샤인!!|러브라이브!　선샤인!!]]（テレビアニメ ラブライブ!サンシャイン!!)］에서　작중　스쿨　아이돌그룹（スクールアイドルグループ）인　[[:ja:Saint_Snow|세인트 스노우]] （Saint Snow)의　카즈노　자매（鹿角姉妹）의　가족이　경영하는 제과점의　모델로　사용되어，　팬들에게　큰　인기를　얻었으며　젊은층　팬들의　성지순례가　이어지고　있다．

== 연혁 ==

=== 창업 ===
초대　창업자인　하나이　야고헤이(花井 弥吾平)는　오사카후　[[사카이시 (오사카부)|사카이시]]에　있는　일본식　명주「키쿠이즈미」의　양조원인 「오오츠카본가<ref>{{웹 인용 |url=http://www.for-you.co.jp/tour_sakai/column/igaishi/vol18.html |제목=특히 주조업은 오사카후 사카이시에서 메이지 1년부터 타이쇼 초기까지 제조업　중　가장　번영했었고,　나다 지역 다음으로 주조업이 성대했었다.　당시 사카이시에서 유명했던 상품으로서는 킨로」, 「미야코기쿠」, 「사와카메」, 「토우요우이치」, 「키쿠이즈미」　등이 있다. |확인날짜=2023-05-16 |archive-date=2021-05-07 |archive-url=https://web.archive.org/web/20210507135224/http://www.for-you.co.jp/tour_sakai/column/igaishi/vol18.html |url-status= }}</ref>」에서　근무하고 있었으나,　판로개척을　위해　[[1882년]](메이지15년)11월5일에　홋카이도로　출발하여　같은　해인　12월7일에　하코다테시　오오마치　29번지　키쿠이즈미당의　상호로　주류점을　오픈하였다．<ref>{{서적 인용|url=https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/946235|제목=富の函館|성=桑高賢午|연도=1912|편집자-이름=小野栄蔵|출판사=富の函館社|쪽=|쪽기타=링크는 국립국회도서관 디지털 컬렉션입니다. 해당 부분은 이미지의 185번째 컷입니다.|번역제목=부의 하코다테}}</ref>

그리고　장사의　기틀이　잡히자　동생인　코우키치（幸吉）를　하코다테로　불러， 코우키치（幸吉）가　가게를　이어받아　２대 야고헤이（弥吾平）로써　사업을　확대하였으나　형인　초대　야고헤이 （弥吾平）의　죽음을　쫓는　듯　[[1893년|１８９３년]]（메이지２６년）에　２７세의　 젊은　나이로　별세하였다．　당시　그의　아들인　 노부미츠（信光）는　５살이었기　때문에　오오츠카본가는　점원이었던　하야시　토요사부로（林豊三郎）에게　경영을　맡겨　후대를　잇도록　하였다．

=== 번영 ===
하야시　토요사부로（林豊三郎）는　키쿠이즈미의　사업　전부를　양도받아，　[[1896년|１８９６년]]（메이지２９년）１１월에　하코다테시스에히로마치１０４번지에서　키쿠이즈미하야시토요사부로상점（키쿠이즈미본점）의　경영을　시작하였다．<ref name=":0">{{서적 인용|url=https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/946235|제목=富の函館|성=桑高賢午|연도=1912|출판사=富の函館社|쪽기타=링크는 국립국회도서관 디지털 컬렉션입니다. 해당 부분은 이미지의 185번째 컷입니다.|번역제목=부의 하코다테}}</ref>　취급상품은　상호로도　쓰여지고　있는　「키쿠이즈미」를　시작으로　「[[:ja:菊正宗酒造|키쿠마사무네]]」와　「킨로」등의　각종　명주와　양주，간장，된장　등을　판매했다．<ref name=":0" />[[1907년|１９０７년]]（메이지４０년）６월에　현재의　위치로　이전하였으며，　그　후에는　쿠시로토지점과　오타루지점을　개업하여　러시아의　사할린에도　판로를　확대했다．<ref name=":0" />
[[파일:菊泉本店全景.png|없음|섬네일| 기쿠센 본점. 현재 하코다테시 스에히로마치 19에서 영업하고 있었다]]

=== 합명회사설립 ===
아들인　 信光는　아버지인　２대　야고헤이를　이어　３대　하나이　야고헤이（花井　弥吾平）로써　[[1918년|１９１８년]]（대정７년）에　「하야시합명회사」를　설립하고　스스로　대표에　올라，　다시　하나이가 （花井家） 에　경영권을　가져올　준비를　시작했다．
[[파일:合名会社独立画像１.jpg|없음|섬네일| 1911년(메이지 44년) 당시. 7년 후 합명회사를 설립했다. 뒷줄 왼쪽이 3대 야고헤이, 뒷줄 가운데가 하야시 풍산로(5월 18일 촬영)]]

=== 폐업 ===
[[1937년|１９３７년]]　（쇼와１２년）에　중일전쟁이　시작되자，　국가의　식량사정이　악화되어　주조원료인　쌀의　사용이　제한되었고，그　영향으로　인해　술의　생산량도　급격히　감소했다．그　결과，경영악화가　이어져　[[1944년|１９４４년]]（쇼와１９년）에　폐업을　선언했다．

=== 복원 ===
전쟁의　영향으로　전후에는　별저만이　남아　하나이가（花井家）의　주거목적으로　이용되어　왔지만，　[[1990년|１９９０년]]（헤이세이２년）에　하코다테시로부터　「전통건축물」로　지정된　것을　계기로，　많은　관광객이　관람할　수　있도록 리모델링이　이루어졌다．　중앙복도　우측에　위치한　타타미방은　별저의　당시　모습을　그대로　보존하면서도　일본식　건축의　멋을　더욱　살리기　위하여　이로리（ 囲炉裏 :일본의 전통 난로）를　설치했으며，　중앙복도　좌측에　있던　기존의　서재를 서양식　방과　계산대로　리모델링하였으며，　타이쇼시대의　모던　스타일로　꾸며　서양과　일본의　아름다움을　동시에　만끽할　수　있도록　했으며，　입체　기술로　복원한　（구）키쿠이즈미본점의　간판은　당시의　모습을　고스란히　간직하고　있다．<ref name=":1">{{웹 인용|url=https://digital.hakoshin.jp/news/national/82270|제목=「旧菊泉本店別邸」、１２月で築１００年　ラブライブとコラボ企画も|날짜=2021년 12월 24일|웹사이트=函館新聞（하코다테 신문）|출판사=函館新聞（하코다테 신문）|번역제목='구 기쿠치센 본점 별장', 12월로 건립 100년, 러브 라이브와 콜라보레이션 기획도|확인날짜=2022년 1월 24일}}</ref>
[[파일:復元立体看板.jpg|없음|섬네일| 복원된 입체 간판]]

== 구)키쿠이즈미본점　별저 ==

; 개요
: [[1921년|１９２１년]]（타이쇼１０년）　당시의　건축물로서는　드물게，　중앙복도형의　방식으로　건물　앞쪽부터　뒤쪽까지　이어져　있는　것이　특징이다．　원래　이　별저는　[[:ja:旧函館区公会堂|구）하코다테구공회당]]　근처인　모토마치１３번지에　위치해　있었으나　[[1921년|１９２１년]]에　일어난　「하코다테　대화재」에　의해　소실되었기　때문에　같은 해 10월 현재의　위치인　１４번지에　재건되었다．
; 특징
: 지붕을　키리즈마즈쿠리（맞배 지붕）으로　짓고，요벽부분과　가로벽의　하부에　사사라코지타미이타바리（사사라코　비늘판벽）와　횡으로　긴　타테시게코우시（일본의　격자식　창문）를　배치하였으며，　현관의　축벽과　가로벽은　싯쿠이누리（회반죽바름）으로　시공하였고,　측면을 난킨시타미이타바리（난킨　비늘판벽）시공법으로　마무리했다.　특히，　지붕의　용마루와　직각을　이루는　외벽이　정면을　향하고　있는　일본식　단층　목조건물은　이 지역에서는 찾아보기　힘든　귀중한　건물이다.

[[파일:本店別邸画像.jpg|없음|섬네일| 구)키쿠이즈미본점　별저]]


== 찻집키쿠이즈미 ==
리모델링　후　영업을　시작한　당시인　[[1999년|１９９９년]]（헤이세이１１년）에는　자료관과　쉼터를　겸한　시설로　운영　되었지만，　[[2020년|２０２０년]]　현재는　[[찻집]]으로　운영되고　있다．　포도시라타마젠자이등의　메뉴　외에도　홋카이도의　향토요리인　쿠지라지루（고래국）<ref>{{웹 인용|url=https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/kujirajiru_hokkaido.html#:~:text=%E3%80%8C%E9%AF%A8%E6%B1%81%E3%80%8D%E3%81%AF%E9%81%93%E5%8D%97,%E3%81%A8%E3%82%82%E5%91%BC%E3%81%B0%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%80%82|제목=鯨汁 北海道|성=農林水産省（농림수산식품부）|번역제목=고래고기 국물 홋카이도|확인날짜=2022년 1월 24일}}</ref>등의　음식들을　제공하고　있으며，<ref>{{웹 인용|url=https://www.facebook.com/saboukikuizumi.official/menu/|제목=メニュー|성=찻집 기쿠센 공식 Facebook 페이지|번역제목=메뉴|확인날짜=2022년 1월 24일}}</ref><ref>{{웹 인용|url=https://ontrip.jal.co.jp/hakodate_LE|제목=函館のオールドカフェ|웹사이트=OnTrip JAL, Japan Airline이 제안하는 관광 가이드）|번역제목=하코다테의 오래된 카페|확인날짜=2022년 1월 24일}}</ref>　[[2021년|２０２１년]]　１２월부터는　쿠지라지루（고래국）의　포장판매와　각　지역으로의　배송판매를　시작하였다．<ref>{{웹 인용|url=https://www.facebook.com/saboukikuizumi.official/posts%2F7144081758942915|제목=찻집 기쿠센 공식 Facebook 페이지|날짜=2022년 1월 7일|확인날짜=2022년 1월 24일}}</ref><ref name=":1" />

현재도　당시　주류점을　경영했던　하나이가（花井家）가　「菊泉」®라는　상호로　건물을　소유하고　있으며，　하코다테의　한　요식업자가　하나이가（花井家）로부터　임대를　받아　찻집을　경영을　하고　있다．
[[파일:Sabounaikan1.jpg|없음|섬네일]]
[[파일:商品画像(くじら汁).jpg|대체글=茶房菊泉で提供されている『くじら汁とおにぎりのセット』|없음|섬네일| 찻집 키쿠센에서 제공되는 '고래고기 국물과 주먹밥 세트']]

== 찾아오시는　길 ==

* 하코다테　전철　스에히로쵸 정류장 하차 도보3분
* 하코다테　버스　모토마치 하차 도보5분
* 하코다테　버스　로프웨이앞 하차 도보6분
* 하코다테　버스　호텔WBF그란데 하코다테앞 하차15분

== 참고문헌 ==

* [https://www.facebook.com/saboukikuizumi.official/ 다방 기쿠센 (@saboukikuizumi.official)] – [[페이스북|Facebook]]
* [https://www.instagram.com/sabou.kikuizumi/ 다방국화천 (@sabou.kikuizumi)] – [[인스타그램|Instagram]]
* [https://twitter.com/sabo_kikuizumi 다방국화 (@sabo_kikuizumi)] – [[트위터|Twitter]]
* [https://ontrip.jal.co.jp/hakodate_LE OnTrip Jal]
* [https://en.visit-hokkaido.jp/destinations/be-transported-back-in-time-with-our-tour-of-hakodates-best-historic-spot GoodDay HOKKAIDO]
* [https://www.hakobura.jp/db/db-food/2010/01/post-161.html 하코다테시 공식 관광 정보]

== 각주 ==
{{각주}}

== 외부 링크 ==
* [https://www.facebook.com/saboukikuizumi.official/ 찻집키쿠이즈미(@saboukikuizumi.official)] – [[페이스북|Facebook]]
* [https://www.instagram.com/sabou.kikuizumi/ 찻집키쿠이즈미 (@sabou.kikuizumi)] – [[인스타그램|Instagram]]
* [https://twitter.com/sabo_kikuizumi 찻집키쿠이즈미 (@sabo_kikuizumi)] – [[트위터|Twitter]]
* [https://ontrip.jal.co.jp/hakodate_LE OnTrip Jal]
* [https://en.visit-hokkaido.jp/destinations/be-transported-back-in-time-with-our-tour-of-hakodates-best-historic-spot GoodDay HOKKAIDO]
* [https://www.hakobura.jp/db/db-food/2010/01/post-161.html 하코다테시 공식 관광 정보]
[[분류:하코다테시의 건축물]]
[[분류:일본의 목조 건축물]]