{{위키데이터 속성 추적}}
{{음식 정보
| 이름 = 차옌
| 그림 = File:Cha yen.JPG
| 설명 = [[태국]] [[치앙마이]]의 어느식당에서 파는 차옌
| 다른_이름 = 타이 티 (Thai Tea)<br>타이 아이스티 (Thai Iced Tea)<br>타이 밀크티 (Thai Milk Tea)
| 나라 = {{국기|태국}}
| 지역 = 
| 나라별_요리 = 
| 만든 사람 = 
| 연도 = 
| 최소시간 = 
| 최대시간 = 
| 종류 = [[냉차]]
| 코스 = 음료수/후식
| 서브 = 
| 주_재료 = 
| 비주_재료 = 
| 변형 = 
| 1인분 = 100 g
| 열량 = 
| 단백질 = 
| 지방 = 
| 탄수화물 = 
| 혈당_지수 = 
| 비슷한_음식 = 차담옌 (ชาดำเย็น)<br>차담론 (ชาดำร้อน)<br>차마나우 (ชามะนาว)
| 기타 = 
| 난이도 = 
}}

'''차옌'''({{llang|th|ชาเย็น}}, RTGS: cha yen)은 [[태국]]의 [[냉차]] 음료이다. [[홍차]](특히 [[실론 홍차]])에다 [[연유]], [[설탕]], [[우유]] 등을 넣여 만드는 음료수이자 [[밀크티]]이다. 대표적으로 여름철에 마시는 차이며, 매우 단 맛이 느껴지는 음료로 잘 알려져 있다.<ref name= "Hana">{{웹 인용|제목=해외여행지 정보: 차옌(태국식 아이스티)|url=http://www.hanatour.com/ASP/TRAVELINFO/if-14000.asp?country_code=&state_code=&city_code=BKK&detail_code=CF01CBKK0011|웹사이트=하나투어|확인날짜=2016-01-08|보존url=https://web.archive.org/web/20160126030453/http://www.hanatour.com/ASP/TRAVELINFO/if-14000.asp?country_code=&state_code=&city_code=BKK&detail_code=CF01CBKK0011|보존날짜=2016-01-26|url-status=dead}}</ref> 차옌은 식당에서나 카페에서는 원래 길이가 높은 잔에다 주며, 포장마차등 길거리 음식으로는 비닐봉투에다 넣어준다.<ref>{{웹 인용|제목=Thai Street Vendor Thai Iced Tea and Coffee|url=https://www.youtube.com/watch?v=GIQmhQxqOAM|웹사이트=YouTube|출판사=ImportFood|날짜=2011년 9월 6일}}</ref>

== 역사 ==
[[파일:Thai iced tea in a typical tall glass.jpg|thumb|right|200px|차옌은 원래 높이가 긴 잔에다 마신다.]]
차옌의 역사는 자세하게 기록되어 있지 않아, 정보가 별로 없다. 그러나 차옌의 연유랑 우유로 휘고 불투명하게 하는 특징은 [[인도]]의 [[마살라 차이]]차에서 본따왔을거라 추측된다. 연유랑 우유는 태국의 이웃나라들이 식민지였을 시대, 서쪽의 [[영국]]의 영향으로 우유섭취문화가 들어서게 되었는데 태국은 원낙 날씨가 습하고 더워서 우유대신 연유가 보관문제로 주로 이용되었다.

예전에는 차옌에 주로 이용하던 차는 [[실론 홍차]]였다. 그러나 [[스리랑카]]에서 온 실론 홍차의 값이 비싸지니깐 좀 더 국지적인 비앙 마이차 (ใบเมี่ยง)로 대신하기 시작했다. 비앙 마이는 태국에서 자라는 [[아삼 홍차]]의 종류이다.<ref>{{웹 인용|제목=THAI TEA|url=http://sweetoothdesigntea.blogspot.com/2014/07/thai-tea.html|웹사이트=SWEETOOTH DESIGN COMPANY|출판사=소피아 츄|날짜=2014년 7월 7일}}</ref>

== 어학 ==
차옌은 태국어로 '냉차'라고 바로 번역된다.<ref>{{웹 인용|제목=Cha Yen (Thai Iced Tea)|url=http://www.culinate.com/books/collections/all_books/iced_tea/cha_yen_thai_iced_tea|웹사이트=Culinate|출판사=Frederick Thompson}}</ref> 차옌의 '차'는 우리나라와 비슷한데로 차 (茶)를 뜻하며, '옌'은 차가운 것을 뜻한다.<ref name= "Hana"/>

차옌은 국제적으로 [[북아메리카]], [[아시아]] 지역에 인기를 얻고 있는데, [[미국]]에서는 태국에서 온 냉차이므로 '''타이 티'''(Thai Tea) 아니면 '''타이 아이스티'''(Thai Ice Tea)라고 부르며, 한국에서는 차옌에 연유가 많이 들어가는 것에 '''타이 밀크티'''(Thai Milk Tea)라고도 부른다.

== 종류 ==
차옌에는 [[타마린드]], [[계피]], [[등화수]], [[팔각]], [[바닐라]], [[착색제]] (차의 주황색)<ref>{{웹 인용|제목=Organic Thai Iced Tea|url=http://www.arborteas.com/organic-thai-iced-tea.html|웹사이트=arbor teas}}</ref>등이 들어가지만<ref>{{웹 인용|제목=Thai Iced Tea: Thirsty For...|url=https://www.youtube.com/watch?v=H3d8l6zcTkw|웹사이트=YouTube|출판사=Tastemade|날짜=2013년 3월 4일}}</ref> 차옌의 주요재료가 [[홍차]]이다. 다만 그랑 같이 섞이는 재료가 종류마다 다를뿐이다.

* '''차담옌''' (ชาดำเย็น)은 차옌에다 연유나 우유를 넣지 않은 어둡고 투명한 [[냉차]]이다. 이 음료수는 [[엽차]]랑 맛이 비슷하다고 한다.<ref name="Mod">{{웹 인용|제목=Thai tea drinks|url=http://learnthaiwithmod.com/2012/08/thai-tea-drinks/|웹사이트=Learn Thai with Mod|출판사=Mod}}</ref>
* '''차담론''' (ชาดำร้อน)은 차담옌을 차갑게 대신 뜨겁게/따뜻하게 마시는 [[차]]이다.<ref name="Mod"/>
* '''차마나우''' (ชามะนาว)는 차담옌에다 [[라임]], 어쩔때에는 [[박하]]도 넣은 차이다. 이 음료수랑 궁합이 좋은 태국음식들이 다른 음료수들 비해 많다고 하며, 간단한 길거리에서 고급식당까지 찾아볼 수 있다.<ref>{{웹 인용|제목=Thai Iced Tea with Lime (Cha Ma-Nao ชามะนาว)|url=http://shesimmers.com/2011/06/thai-iced-tea-with-lime-cha-ma-nao-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A7.html|웹사이트=SheSimmers Thai Cooking|출판사=리라|날짜=2011년 6월 27일}}</ref><ref name="Mod"/>

또한 차옌은 한국의 [[커피믹스]]처럼 가루용으로 나왔다.<ref>{{웹 인용|제목=Beverages — Thai Tea & Coffee, Bubble Tea|url=http://www.templeofthai.com/food/beverages/|웹사이트=templeofthai.com}}</ref>

최근에는 차옌이 그냥 음료수뿐만 아니라 보바([[버블티]]), 서양에서는 프라페로도 나오며, 심지어 차옌맛 아이스크림도 인기를 얻고 있다.

== 같이 보기 ==
* [[마살라 차이]]
* [[실론 홍차]]
* [[베트남 커피]]

== 각주 ==
<references/>

[[분류:태국의 음료]]
[[분류:밀크티]]