blueapple8259/wikipedia_raw_ko huggingface dataset:
{{위키데이터 속성 추적}}
{{중국 요리}}
'''안후이 요리'''(Anhui料理, {{zh|c=安徽菜|p=Ānhuī cài|h=안후이차이}}) 또는 '''휘요리'''(徽料理, {{zh|c=徽菜|p=huīcài|h=후이차이}})는 [[중국]] [[안후이성]]의 향토 음식이다. [[중국 요리#중국 8대 요리|중국 팔대 요리]]의 하나로 꼽힌다.

== 개요 ==
중국 중부에 위치한 안후이 성은 바다에 접해 있지 않고, 남부에는 산이 많고, 중부, 북부는 장강, 회하 유역으로 [[회북 평원]]을 형성하고 낮고 습한 지역이 많다는 지리적 특징이 있다. 따라서 산에서 채취할 수 있는 산나물, 차, 죽순, 버섯, 야생 동물과 민물고기, [[자라]] 등 민물 식재를 사용하는 특징이 있다.

== 같이 보기 ==
* [[중국 요리]]

{{전거 통제}}
{{토막글|중국 요리}}

[[분류:안후이성]]
[[분류:중국의 지역별 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{중국 요리}}
'''화이양 요리'''(Huaiyang料理, {{zh|t=淮揚菜|s=淮扬菜|p=Huáiyáng cài|h=화이양차이}})는 중국 요리 중의 하나로 주변의 [[화이허]]에서 [[장강]]에서 파생된 [[중국 요리#중국 4대 요리|중국 사대 요리]] 중의 하나로 손꼽힌다. 중심 지역은 장쑤성의 [[화이안 시|화이안]], [[양저우 시|양저우]], [[전장 시|전장]]이다. 계통적으로 [[장쑤 요리|소요리]](장쑤 요리) 계열이며, 화이양 요리는 널리 장쑤 요리 중 인기있고, 귀하고 특색 있는 요리로 손꼽힌다.

== 특징 ==
화이양 요리는 특징적으로 그 주 재료에서 발견된다. 특히 그 재료를 자르는 방법이 요리와 최종 맛을 결정한다. 요리는 전장 지역에서 만든 톡쏘는 식초를 사용한 것으로 또한 알려져 있다. 화이양 요리는 타 지역과 비교해서 달콤하고, 맵지 않다. 돼지고기, 신선한 민물고기와 민물 어류가 거의 대부분의 요리에 주요 식재이다. 이것이 북쪽 지방의 식사 습관을 섬세하고 가볍게 한다.

== 대표 요리 ==
{| class="wikitable sortable"
|-
!중국어
!영어
!병음
|-
|皮蛋瘦肉粥
|Duck Egg and Pork Porridge
|pi dan shou rou zhou
|-
|酸菜鱼
|Sour Vegetable Fish Pot
|suan cai yu
|-
|鲜肉锅贴
|Pot Stickers
|guo tie
|-
|虾子饺面
|Pork and Shrimp Dumpling Noodles
|xiazi jiaomian
|-
|狮子头
|Giant “lion’s head” Meatball
|shizi tou
|-
|翡翠烧卖
|Steamed Pork Rice Wraps
|shao mai
|-
|扬州炒饭
|Yangzhou Fried Rice
|yangzhou chaofan
|-
|厚皮香猪
|Sliced Fatty Pork Slices
|hou pi xiang zhu
|}

이것 이외에도 연회 요리로 [[만한전석]](滿漢全席)이 가장 유명하다.
[[파일:Manchu Han Imperial Feast Tao Heung Museum of Food Culture.jpg|섬네일|[[만한전석]](滿漢全席)]]


== 같이 보기 ==
* [[딘타이펑]]
== 외부 링크 ==
* [http://www.culture-4-travel.com/huaiyang-cuisine.html 양쯔강과 화이양 요리] {{웨이백|url=http://www.culture-4-travel.com/huaiyang-cuisine.html |date=20090708042535 }}

{{토막글|중국 요리}}

[[분류:안후이성]]
[[분류:중국의 지역별 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{중국 요리}}
[[파일:Chinese-style geng with meat, fish cakes, and squid.jpg|thumb]]
'''푸젠 요리'''(Fujian料理, {{zh|c=福建菜|p=Fújiàn cài|h=푸젠차이}}, {{llang|nan|Hok-kiàn-chhài|헉끼안차이}}) 또는 '''민요리'''(閩料理, {{zh|t=閩菜|s=闽菜|p=mǐncài|h=민차이}}, {{llang|nan|bân-chhài|반차이}})는 중국 요리 중의 하나로 푸젠 성 지역의 고유 음식이다. 푸젠 요리는 가볍고, 풍미가 있으며, 부드럽고, 씨안웨이(鮮味)라고 불리는 맛을 강조하며, 식재 본래의 맛을 잃지 않도록 했다.

== 개요 ==
이 요리에 사용된 기술은 복잡하지만, 요리는 정갈하며 요란한 맛을 지니지 않는다.

== 형식 ==
* 푸저우 요리
* 서푸젠 요리
* 남푸젠 요리
* 취안저우 요리

== 같이 보기 ==
* [[중국 요리]]

{{전거 통제}}
{{토막글|중국}}

[[분류:푸젠 요리| ]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{인물 정보
|이름= 주앙(周昂)
|그림=
|그림설명=
|출생지= [[회계군]]
|국적= [[후한]]
|경력= 예주자사? → 구강태수
}}
'''주앙'''(周昂, ? ~ ?)은 [[중국]] [[후한]] 말의 인물로 [[양주 (안후이성)|양주]] [[회계군]] [[사람]]이다. [[원소 (후한)|원소]]를 도와 [[원술]]에게 저항하였다.

== 생애 ==
[[반동탁 연합군]]은 [[원소 (후한)|원소]]와 [[원술]]의 양 진영으로 분열하여 싸웠다.<ref>《[[후한서]]》75권 열전 제65 원술</ref> [[191년]]([[초평]] 2년) 원소에 의해 [[예주]][[자사 (관직)|자사]]에<ref>《[[자치통감]]》60권 한기 제52 [[헌제]] 초평 2년. 이와 달리 장발(張勃)의 《오록》([[배송지]] 주석, 《삼국지》46권 오서 제1 손견에서 인용)에서는 주우라 하여 무엇이 맞는지 알 수 없다.</ref> 임명되어 [[형제]] [[주흔]], [[주우 (삼국지)|주우]]와 함께 원술의 예주를 취하려 했지만<ref>《후한서》 [[공손찬]]전·원술전은 주흔, 《삼국지》 공손찬전과 《전략》(배송지 주석, 《삼국지》 공손찬전에서 인용)은 주앙, 《오록》과 《회계전록》(배송지 주석, 《삼국지》 손견전에서 인용)은 주우라고만 하여 동시가 아니거나 인명의 오기일 수도 있다.</ref> 기존의 예주자사 [[손견]]에게 패하였다. [[193년]]<ref>《후한서》9권 본기 제9 효헌제 유협 초평 4년</ref> 원술이 [[수춘]](壽春)으로 근거지를 옮긴 후 [[손분 (백양)|손분]]을 보내 주앙을 공격하였다. 당시 원소에 의해 [[구강태수]]로 있었는데 주우의 원군에도 불구하고 음릉(陰陵)에서 패하였다. 이외의 행적은 기록이 없어 알 수 없다.

== 가계 ==
[[파일:주흔.png]]
* 형제 : [[주흔]], [[주우 (삼국지)|주우]]

== 같이 보기 ==
* [[삼국지 인물 목록]]
== 각주 ==
{{각주}}

== 참고 문헌 ==
* 《[[삼국지]]》51권 오서 제6 손분

{{삼국지 주요 등장인물}}

{{전거 통제}}

[[분류:생몰년 미상]]
[[분류:원소와 주변 인물]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{군대 정보
| 이름 = 제36보병사단
| 원어이름 = 第三十六步兵師團
| 그림 = [[파일:ROKA 36th Infantry Division Insignia.svg|250px|link=]]
| 그림크기 = 250px
| 활동 기간 = 1955년 4월 20일 ~ 현재
| 국가 = {{국기나라|대한민국}}
| 소속 = {{육군|대한민국}}
| 병과 = [[보병]]
| 종류 = 강원특별자치도 지역 지역방위 부대
| 역할 = 강원특별자치도 내륙지역 방위
| 규모 = [[사단 (군사)|사단]]
| 명령 체계 = [[지상작전사령부]]
| 본부 = [[강원특별자치도]] [[원주시]]
| 별명 = '''백호부대'''(白虎部隊)
| 표어 = ''강원특별자치도 안보지킴이 36보병사단''
| 색 = 
| 군가 = 36사단가
| 마스코트 = [[백호]]
| 장비 = 
| 참전 =
| 훈장 =
| 지휘관 = [[파일:Flag of the ROK Army & Marine Corps Major General (OF-7).svg|30px]] [[소장 (군사)|소장]] 하헌철 ([[육군사관학교 (대한민국)|육사]] 50기)
| 지휘관 명칭 = 사단장
| 주요 지휘관 = 
}}

'''제36보병사단'''(第三十六步兵師團, {{lang|en|The 36th Infantry Division}}, 상징명칭: '''백호부대''')는 [[강원특별자치도]] [[원주시]]에 위치한 [[대한민국 육군]]의 지역방위 보병[[사단 (군사)|사단]]이다.

[[강원특별자치도]]의 유일한 지역방위사단이며, 전시에 예비군이 보충되어 부대가 확장된다.
[[파일:12.8.14 육군 36사단, 국지도발 임무수행 경연대회 개최 Rep.of Korea Army 36th Division (7799743630).jpg|thumb|300px|국지도발 대비훈련 중인 제36보병사단 장병들]]
== 역사 ==
사단은 [[한국 전쟁|6.25 전쟁]] 직후, 1955년 4월 20일 [[강원특별자치도]] [[인제군]]에서 창설되어 [[경상북도]] [[안동시]]를 거쳐 지난 1982년 [[원주시]]로 이동, [[강원특별자치도]] 중남부 지역을 담당하는 지역방위사단으로 거듭났으며, 사단급 부대 중 최초로 슬로건과 심볼로고를 선포하면서 군사대비태세확립은 물론, 민·관·군 통합훈련과 수해복구 등 적극적 대민지원을 통해 강원특별자치도민과 함께 하는 부대로 자리매김하고 있다.

== 편성 ==
* 사단본부
* 제107보병연대 (태백시, 영월군, 정선군)
* 제108보병연대 (원주시, 횡성군)
* 제109보병연대 (평창군, 홍천군)
* 사단 직할대
** 본부근무대 (군악대포함)
** 군사경찰대
** 정비근무대
** 의무근무대
** 화생방지원대
** 정보통신대대
** 신병교육대대
** 보급수송근무대
** 기동대대
** 공병대대
** 포병대대

{{위키공용분류}}
{{대한민국 육군}}

{{기본정렬:36보병사단, 대한민국}}
{{토막글|대한민국|부대}}

[[분류:1955년 설립된 단체]]
[[분류:대한민국의 보병사단|36]]
[[분류:대한민국 예비군의 사단|36]]
[[분류:원주시 소재의 관공서]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{태국 행정구역 정보
| 이름 = 차층사오주
| 현지어 = ฉะเชิงเทรา
| 그림 = {{Photomontage|position=center
| photo1a = วัดโสธรวรารามวรวิหาร3.jpg
| photo2a = วัดหงษ์ทอง - panoramio (2).jpg
| photo2b = Wat Saman Rattanaram (14494808566).jpg
| photo3a = ศาลากลางหลังเดิมฉะเชิงเทรา.JPG
| photo3b = Aranyaprathet to Bangkok (15038623533).jpg
| size = 300
| spacing = 1
| color = white
| border = 0
}}
| 그림설명 = 
| 크기 =
| 깃발 = Chachoengsao Flag.png
| 문장 = Seal Chachoengsao.png
| 지도 = Thailand Chachoengsao locator map.svg
| 국가 = {{THA}}
| 주도 = [[차층사오]]
| 면적 = 5,351
| 인구 = 635,153
| 인구년도 =2000
| 시간대 = UTC+7
| 지역번호 = 
| ISO 3166-2 = TH-24
| 홈페이지 = http://www.chachoengsao.go.th
}}
'''차층사오주'''({{llang|th|ฉะเชิงเทรา}})는 [[태국]]의 주(짱왓)이다. 이웃한 주는 북쪽부터 시계 방향으로 [[쁘라찐부리 주]], [[사깨오 주]], [[짠타부리 주]], [[촌부리 주]], [[사뭇쁘라깐 주]], [[방콕]], [[빠툼타니 주]], [[나콘나욕 주]]가 있다. 또한 [[타이만]]의 짧은 해안을 가진다.

== 지리 ==
주의 서부는 [[방빠꽁강]] 유역의 낮은 평야로, 광대한 벼농사 지대이다. 동쪽은 약간의 구릉성 지형으로, 평균 고도는 해발 100m가 넘는다.

== 역사 ==
{{출처 필요 문단|날짜=2010-8-15}}
차층사오 또는 뺏리우는 중부 지방의 주였다. 주는 [[아유타야 왕조]]의 [[보롬뜨라일로까낫]] 왕 치세 때로 거슬러 올라가는 오랜 역사를 가진다. 대부분의 사람들은 방빠꽁강과 수로를 따라 정착했다. '루앙포 푸타 소톤'은 뺏리우 사람들의 신앙의 중심지였다. 과거에 차층사오는 국방부하에서의 4등급 도시였다. [[라마 1세]]의 치세 때 도시는 내무부의 소속이 되었다. [[라마 5세]]의 행정 체계 개편 때 차층사오는 쁘라찐부리권의 도시가 되었다. [[1916년]]에 도시에서 주가 되었다. 차층사오는 [[크메르어]]로 '깊은 운하'를 의미한다.

== 행정 구역 ==
주에는 11개의 [[암프]](군)와 더 세부 행정구역인 93개의 [[땀본]] 그리고 859개의 [[무반 (행정 구역)]]이 있다.

[[파일:Amphoe Chachoengsao.png|200px|왼쪽|암프 지도]]
{|
|-- valign=top
||
# [[므앙차층사오군]]
# [[방클라군]]
# [[방남쁘리아우군]]
# [[방빠꽁군]]
# [[반포군]]
# [[파놈사라캄군]]
||
<ol start=7>
<li>[[랏차산군]]
<li>[[사남차이켓군]]
<li>[[플랭야오군]]
<li>[[타따키압군]]
<li>[[클롱크안군]]
</ol>
|}

== 외부 링크 ==
{{위키공용분류}}
* {{언어링크|th}} [https://web.archive.org/web/20100310194841/http://www.chachoengsao.go.th/ 차층사오 주 홈페이지]

{{태국의 주}}

{{전거 통제}}
{{좌표|13|41|15|N|101|04|13|E|region:TH_type:adm1st|display=title}}

[[분류:차층사오주| ]]
[[분류:태국의 주]]
[[분류:타이만]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{Infobox programming language
|name = 두리틀 (ドリトル)
|logo = 
|paradigm = [[멀티 패러다임 프로그래밍 언어|멀티 패러다임]]: [[객체 지향 프로그래밍 언어|객체 지향]]
|year = 
|designer = KANEMUNE Susumu (兼宗進)
|developer = [[오사카전기통신대학]]
|latest release version =  2.3
|latest release date = 2011년 9월
|implementations = 
|dialects =  
|influenced_by =  [[로고 (프로그래밍 언어)|로고]]
}}
'''두리틀'''(Dolittle, {{lang|ja|ドリトル|도리토루}})은 [[2000년]] [[일본]] 히토츠바시 대학 가네무네 스스무(兼宗進) 교수와 츠쿠바 대학 구노 야스시(久野靖) 교수가 만든 [[교육용 프로그래밍 언어]]이다.
<ref>《두리틀로 배우는 프로그래밍》. 2006, 휴먼사이언스. {{ISBN|9788993712032}}.</ref>
[[로고 (프로그래밍 언어)|LOGO]]의 거북이 그래픽을 도입하였고 [[객체지향]]적인 특징도 가지고 있다.<ref>〈객체지향형 교육용 프로그래밍 언어 '두리틀(Dolittle)'의 수학 교육 활용 방안〉. 김경미. 2004.</ref>
한글판은 대한민국 고려대학교 이원규 교수가 만들었다.

== 개요 ==
두리틀은 [[일본어]] 어순을 따르므로 모국어의 어순이 [[일본어]] 어순과 비슷한 [[대한민국]]의 교육현장에 적용하기에 알맞다. 또한 두리틀은 자국어를 지원할 뿐 아니라 [[한국어]]로 프로그래밍을 할 수 있으며 텍스트기반으로 소스코딩을 기술한다. 또한 객체지향적 언어로 객체를 활용하여 단기간 학습을 통해 프로그래밍을 완성하는데 효율적인 [[프로그래밍 언어]]이다.

== 예제 프로그램 ==
  かめ太＝タートル！作る。
  カメ＝タートル！　作る。
  時計＝タイマー！　作る　0.1秒　間隔　500回　回数。 時計！　「かめ太！　１０　歩く」　実行。
  左＝ボタン！”左”作る。 左：動作＝「かめ太！　２０　左回り」。
  右＝ボタン！”右”作る。 右：動作＝「かめ太！　10　右回り」。

== 참조 ==
<references/>

== 외부 링크 ==
* [http://dolittle.eplang.jp/ 두리틀 홈페이지(일본어)]

{{토막글|프로그래밍 언어}}

[[분류:프로그래밍 언어]]
[[분류:영어 기반이 아닌 프로그래밍 언어]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{좌표|13|41|25|N|101|4|13|E|region:TH_type:city(60,000)|display=title}}
[[파일:View of Wat Sothonwararam.jpg|섬네일]]

'''차층사오'''({{llang|th|ฉะเชิงเทรา}})는 [[태국]]의 읍([[테사반 므앙]])으로, [[차층사오주]]의 주도이다. [[방빠꽁강]]의 기슭에 위치하고 [[므앙차층사오군]]에 포함된다. 2006년의 인구는 60,893명이다.

읍은 [[아유타야 왕국]]의 [[마하차끄라빳]] 왕의 치세 때인 1549년에 설립되었고 원래는 병사 모집의 장소로서 사용되었다. 마하탐마라차 왕의 치세 때 왕국은 버마에 패하여 약해졌다.

차층사오는 때때로 '뺏리우'로 불리는데 이것은 과거에 이 지역에서 커다란 물고기가 잡힌 데에서 유래한다.

읍은 [[방콕]]에서 동쪽으로 약 100km 떨어져있고 버스나 기차로 쉽게 접근할 수 있다.

== 외부 링크 ==
* {{위키공용분류-줄}}

{{토막글|지리}}

[[분류:태국의 도시]]
[[분류:차층사오주]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{태국 행정구역 정보
| 이름 = 쁘라찐부리주
| 현지어 = ปราจีนบุรี
| 그림 = Abhaibhubejhr 01.jpg
| 그림설명 = 
| 크기 =
| 깃발 = Flag of Prachin Buri Province.jpg
| 문장 = Seal Prachinburi.png
| 지도 = Thailand Prachinburi locator map.svg
| 국가 = {{THA}}
| 주도 = [[쁘라찐부리]]
| 면적 = 4,762.4
| 인구 = 406,732
| 인구년도 =2000
| 시간대 = UTC+7
| 지역번호 = 
| ISO 3166-2 = TH-25
| 홈페이지 = http://www.prachinburi.go.th
}}
'''쁘라찐부리주'''({{llang|th|ปราจีนบุรี}})는 [[태국]]의 주(짱왓)이다. 이웃한 주는 북쪽부터 시계 방향으로 [[나콘랏차시마 주]], [[사깨오 주]], [[차층사오 주]], [[나콘나욕 주]]가 있다.

== 지리 ==
주는 [[쁘라찐부리 강]]의 저평한 계곡과 [[동파야옌 산맥]]의 산과 고원의 두 부분으로 나뉜다. 이 지역에는 또한 [[카오야이 국립공원]]과 [[땁라른 국립공원]]이 있다.

== 행정 구역 ==
주에는 8개의 [[암프]](군)와 더 세부 행정구역인 53개의 [[땀본]] 그리고 474개의 [[무반 (행정 구역)]]이 있다.

{|
|--- valign=top
||
{|
||1.||[[므앙쁘라찐부리군]]
|-
||2.||[[까빈부리군]]
|-
||3.||[[나디군]]
|-
||6.||[[반상군]]
|-
||7.||[[쁘라찬따캄군]]
|-
||8.||[[시마하폿군]]
|-
||9.||[[시마호솟군]]
|}
||
&nbsp;[[파일:Amphoe Prachinburi.png|180px|]]
|}

== 외부 링크 ==
{{위키공용분류}}
* [https://web.archive.org/web/20070928222920/http://www.prachinburi.go.th/eng_version/eng1.htm 주 홈페이지 (영어)]
* [https://web.archive.org/web/20070518174225/http://www.tourismthailand.org/destination-guide/prachinburi-25-1-1.html 태국 관광청 쁘라찐부리 주]

{{태국의 주}}

{{좌표|14|2|52|N|101|22|21|E|type:adm1st_region:TH|display=title}}

{{전거 통제}}

[[분류:쁘라찐부리주| ]]
[[분류:태국의 주]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{태국 행정구역 정보
| 이름 = 사깨오주
| 현지어 = สระแก้ว
| 그림 = Countryside in the Srakaeo Province.JPG
| 그림설명 = 
| 크기 =
| 깃발 = Sa Kaeo Flag.png
| 문장 = Old picture Seal Sakaeo.png
| 지도 = Thailand Sa Kaeo locator map.svg
| 국가 = {{THA}}
| 주도 = [[사깨오]]
| 면적 = 7,195.1
| 인구 = 485,632
| 인구년도 =2000
| 시간대 = UTC+7
| 지역번호 = 
| ISO 3166-2 = TH-27
| 홈페이지 = http://www.chainat.go.th
}}
'''사깨오주'''({{llang|th|สระแก้ว}})는 [[태국]]의 주(창왓)의 하나이다. 이웃한 주는 남쪽부터 시계 방향으로 [[짠타부리 주]], [[차층사오 주]], [[쁘라친부리 주]], [[나콘랏차시마 주]], [[부리람 주]]가 있다. 동쪽은 [[캄보디아]]의 [[반테아이메안체이 주]], [[바탐방 주]]와 접한다.

== 지리 ==
주의 북쪽은 [[동파야옌 산맥]]의 숲으로 덮여있다. 남쪽은 구릉성의 평야이고 대부분이 벌채되어 있다.

캄보디아와의 국경의 [[카르다몸 산맥]]에는 열대우림을 보호하기 위한 국립공원이 있다. 빵시다 국립공원은 1982년에, 따프라야 국립공원은 1996년에 설치되었다.

== 역사 ==
사깨오는 1993년에 [[쁘라친부리 주]]의 사깨오 군, 클롱핫 군, 왕남옌 군, 아란야쁘라텟 군, 따프라야 군, 와타나나콘 군의 6군의 합쳐져 주가 되었다. 그래서 태국에서 [[암낫차른 주]], [[농부아람푸 주]], [[븡깐 주]]와 함께 가장 최근에 설치된 4개 주의 하나이다.

1979년에 사깨오 난민촌이 [[사깨오]] 북서쪽에 세워졌다.

== 행정 구역 ==
[[파일:Amphoe Sa Kaeo.png|150px|왼쪽|]]
주에는 8개의 [[암프]](군)와 더 세부 행정구역인 53개의 [[땀본]] 그리고 474개의 [[무반 (행정 구역)]]이 있다.

{|
|- valign=top
||
# [[므앙사깨오군]]
# [[클롱핫군]]
# [[따프라야군]]
# [[왕남옌군]]
# [[와타나나콘군]]
|valign=top|
<ol start=6>
<li>[[아란야쁘라텟군]]
<li>[[카오차깐군]]
<li>[[콕숭군]]
<li>[[왕솜분군]]
</ol>
|}

== 외부 링크 ==
{{위키공용분류|Sa Kaeo}}
* [https://web.archive.org/web/20051210174613/http://www.tourismthailand.org/destinationguide/list.aspx?provinceid=18 태국 관광청 사깨오 주]
* [https://web.archive.org/web/20110720142459/http://www.sakaeo.go.th/SakaeoEnglish/General.htm 주 홈페이지]
* [http://www.thailex.info/THAILEX/THAILEXENG/LEXICON/Copy%20of%20Sa%20Kaeo.htm 사깨오 주 지도, 우편번호]

{{태국의 주}}

{{좌표|13|47|49|N|102|8|14|E|type:adm1st_region:TH|display=title}}

{{전거 통제}}

[[분류:사깨오주| ]]
[[분류:태국의 주]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{좌표|12|14|30|N|102|30|45|E|region:TH-23|display=title}}
[[파일:Trat Airport in Thailand.jpg|thumb]]
'''뜨랏'''({{llang|th|ตราด}})은 [[태국]]의 읍이자 [[뜨랏 주]]의 주도로, [[므앙뜨랏 군]]에 속한다. 읍은 태국의 동부, [[뜨랏 강]]의 하구, [[캄보디아]]와의 경계 근처에 위치한다.

{{전거 통제}}
{{토막글|태국}}

[[분류:태국의 도시]]
[[분류:뜨랏주]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{중국 요리}}
[[파일:Muslim meat shop halal sign, Hankow China, 1935.jpg|섬네일|right|[[한커우]]에 있는 할랄 고기 전문 정육점 간판 (1934년-1935년 촬영)]]
'''중국 이슬람 요리'''(中國Islam料理), '''칭전 요리'''(Qingzhen料理, {{zh|c=清真菜|p=qīngzhēn cài|h=칭전차이}}}) 또는 '''후이족 요리'''(Hui族料理, {{zh|c=回族菜|p=Huízú cài|h=후이주차이}})는 [[중화인민공화국]]에 사는 [[후이족]] 등 [[무슬림]]의 음식을 말한다. 칭전(清真)은 [[중국어]]로 "얼룩이 없다. ([[할랄]])"를 뜻한다. 중국의 [[이슬람교]]는 중국 각지에 거주하고 있으며 본고장인 [[신장 위구르]] 요리와 [[닝샤 후이족 자치구]]의 후이족요리를 본고장으로 한다. 한족이 많은 지역에서 칭전 요리는 각 지역에 녹아들어 베이징 풍의 요리도 있고, 광동풍의 요리도 있는 등, 많은 변화가 따른다. 일반적인 사항은 이슬람에서 금하는 돼지로 만든 재료와 일부 해산물 재료를 사용하지 않는 것이 일반적이며, 술로 맛을 조리를 하지 않는 원칙이 엄격히 준수되고 있다.

== 주요 요리 ==
중국 무슬림이 가장 많이 사용하는 고기는 주로 [[쇠고기]], [[양고기]]이다. [[낙타고기]]를 먹는 사람도 간혹 있다. 유명한 칭전 요리의 고기 요리는 〈카오촨양〉(烤全羊 양 통구이)와 〈카오양로우〉(烤羊肉 몽골식 양 불고기), 〈솬양로〉(涮羊肉, 양고기 샤부샤부), 〈타시미〉(他似蜜 양고기의 달고, 매운 볶음) 등이다. [[신장 위구르 자치구]]에서 유래된 요리도 있고, 유목민의 특성상 [[이슬람교]] 지역이 아닌 [[몽골]]에서 유래된 요리의 일부도 칭전 요리에 녹아 있는 경우도 있다. 이들은 [[베이징 요리]]의 주요 메뉴로 자리 잡은 경우도 많다.

또한 서민의 일상의 요리와 서민을 위한 간이 음식점 등에서 양꼬치([[뀀]]) 구이와 양고기 만두, 칭전 면, 칭전 볶음밥(돼지고기 성분을 포함하지 않는 쇠고기 국수와 양고기 국수 등 면류와 볶음밥) 등 돼지고기를 일절 사용하지 않은 식사 등도 있다. 튀김은 당연히 돼지기름이 아닌 기름을 사용하고 있다. 양념은 [[쿠민]]이나 [[고수 잎]] 등의 허브를 많이 사용하는 경향이 있다. 이것들은 면이나 볶음밥도 많이 사용되고, 중국 요리 중의 특색을 나타내는 것들이다.

== 칭전 요리점 ==
[[파일:5840-Linxia-City-Musa-Heyan-Mianpian-restaurant.jpg|섬네일|220px|칭전 식당]]
칭전 식당은 고급 상점이나, 서민을 위한 간이음식점도 [[위구르어]](아랍어로 표기되는 경우도 있다.) 간판에 "清真" 또는 "清真菜"라는 한자 표기를 하여 칭전 요리점이라는 것을 명시한다. 칭전 요리점은 무슬림 주민이 많은 지역(신장과 닝샤 등은 물론 한족 등 비무슬림이 주요 도시 중에서도 무슬림이 굳어져 거주하고 있는 지역)에 위치하는 경우가 많다. 그러나 비무슬림 거주 지역에 위치한 칭전 음식점도 적지만 자주 눈에 띄고, 그 숫자는 최근 증가 추세에 있다. 경영자는 신장이나 닝샤를 시작으로 [[간쑤성]]과 [[칭하이성]] 등 무슬림 많은 지역 출신이 많다.

[[상하이]]와 [[베이징]] 등에서 고급 칭전 요리점은 순수한 중국식 모양을 갖추고 있지만, "清真" 또는 "清真菜"의 한자 표기 외에 덩어리에 녹색 문자로 위구르 문자의 간판을 별도로 달아서 칭전 음식점이라고 밝힌다.

서민을 위한 간이음식점에서 연기가 나는 양꼬치 구이를 해주는 음식점이 많다. 소금과 고추와 쿠민을 발라서 구워진 양고기 기름이 숯불에 떨어지는 연기 냄새는 서민을 위한 청쩐 식당의 명물이기도 하다.

칭전 요리점은 무슬림 전용 식당이 아니다. 비이슬람교도가 가져온 술을 마시거나, 외부 음식을 반입하지 않기 등 다른 음식점에서 기본적으로 지켜야 할 규칙을 지키면 누구나 이용할 수 있다. 비 무슬림 지역에 있는 칭전 음식점의 고객은 거의 대부분이 무슬림이 아니다.

== 대표적인 요리 ==
칭전 요리는 지역마다 다르다. 특히 중국 북부와 남부에서 차이가 많이 나는데 예를 들어 간쑤 성과 칭하이 성 일대의 [[후이족]]은 [[밀가루]]와 [[옥수수]], [[보리]], 감자를 주식으로 하는 반면, 닝샤 지역의 후이족은 밀가루 반죽으로 만든 식사를 좋아한다.
* [[란저우 뉴러우몐]] (蘭州牛肉面)
* [[양러우촨]] (羊肉串)

<gallery>
파일:beef noodle.JPG|우육면
파일:5658-Linxia-City-niang-pi.jpg|''냥피'' (酿皮), 인기있는 면, 두부 음식, 닝샤
</gallery>

== 같이 보기 ==
* [[중국 요리]]
* [[위구르 요리]]
* [[다리시]]
* [[간쑤성]]
* [[쿤밍시]]
* [[란저우시]]
* [[닝샤 후이족 자치구]]
* [[칭하이성]]
* [[산시성 (섬서성)]]
* [[시안시]]
* [[윈난성]]
== 외부 링크 ==
{{위키공용분류}}
* [http://www.chinaheritagequarterly.org/features.php?searchterm=005_halal.inc&issue=005 베이징 할랄] {{웨이백|url=http://www.chinaheritagequarterly.org/features.php?searchterm=005_halal.inc&issue=005 |date=20210121163637 }}

{{전거 통제}}

[[분류:이슬람 문화]]
[[분류:중국 요리|이슬람 요리]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{통화 정보
| 통화_이름 = 지브롤터 파운드
| 현지어_통화_이름 = Gibraltar pound {{언어링크|en}}
| 그림_1 =
| 그림_제목_1 =
| iso_코드 = GIP
| 사용국 = {{국기|지브롤터}}<br />([[영국 파운드]]와 함께 통용)
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| 발행_기관 = [[:en:Government of Gibraltar|지브롤터 정부]]
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}}
[[파일:Gibraltar, Half Quart, 1842.jpg|thumb|250px|1842 지브롤터 구리 동전]]
'''지브롤터 파운드'''({{llang|en|Gibraltar pound}})는 [[지브롤터]]의 통화로 1 파운드는 100 펜스({{lang|en|pence}}, 단수형: {{lang|en|penny}})에 해당된다. 지브롤터 파운드는 [[영국 파운드]]와 동일한 비율의 고정 환율을 시행한다.

지브롤터는 [[1927년]]에 자체적인 지폐를 발행하기 시작했으며 [[1988년]]에는 자체적인 동전을 발행하기 시작했다. 1, 2, 5, 10, 20, 50 펜스, 1, 2 파운드 동전과 5, 10, 20, 50 파운드 지폐가 통용된다.

{{유럽의 통화}}
{{파운드 (통화)}}
{{토막글|화폐}}

[[분류:지브롤터의 경제]]
[[분류:고정 환율]]
{{위키데이터 속성 추적}}
[[파일:Bali-Danse 0704a.jpg|섬네일|오른쪽|레공]]
'''레공'''은 [[발리섬]]에서 사는 사람들이 추는 [[춤]]이다.<ref name="bali">{{웹 인용 |url=http://www.the-world.co.kr/bali06.htm# |제목=발리! "신들의 섬 |확인날짜=2010-06-30 |보존url=https://web.archive.org/web/20120418153520/http://the-world.co.kr/bali06.htm# |보존날짜=2012-04-18 |url-status=dead }}</ref> 19세기에 이 춤은 발리 왕조 궁중무용이였다. 현재에는, 3명이 아름다운 복장을 착용하고, 활발한 음악에 맞춰 춤을 춘다.

아주 복잡한 무용의 동작은 [[감부]] [[연극]]으로 영향이있다. 레공 말의 유래는 ''leg'' (렉)과 ''gong'' (공)으로 되어 있다. 렉은 품위 있는 몸놀림 춤을 의미하고 공은 가믈란을 의미한다. 그러므로, 레공은 [[가믈란]] 음악을 춤추는 춤의 뜻이다. 특별한 레공 가믈란음악은 ''스마르 빠굴링안'' (''semar pagulingan'') 을 연주한다. 시작부터, 달 밝은 밤에 무용가는 궁전 마당앞에 젊은 처녀 2명이 부채를 갖고 춤을 춘다.

== 각주 ==
<references/>

{{위키공용분류}}
{{전거 통제}}
{{토막글|인도네시아}}

[[분류:발리주의 문화]]
[[분류:인도네시아의 무용]]
[[분류:발리섬]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''간'''(間)은 [[동아시아]]의 [[도량형]]인 [[척근법]]에서 쓰는 단위이다. '''보'''(步)로도 쓴다.

== 미터법 환산 ==
일본제국 및 대한제국에서 제정한 도량형에 따라 미터법으로 환산할 수 있다.

간이 길이로 쓰이면, 1간은 [[6|여섯]] [[자 (단위)|자]]이며, 이는 [[미터법]]으로 환산하면, 60/33 미터로서 약 1.82 미터 또는 약 181.82 [[센티미터]]이다. 또한 360보(步)는 [[리|1리(里)]]인데, 이때 1보가 1간이다.

간이 넓이로 쓰이면, 넓이 1간은 길이 1간(間)의 제곱, 곧 6자 [[평방]]이다. 이는 정확히 [[평 (단위)|1평]](坪)이다.

== 보와 간 ==

한국 전통 사회에서는 보(步)와 간(間)이 서로 같은 경우도 있고, 다른 경우도 있다. 서로 같은 경우는 두 단위가 모두 6자였으며, 서로 다른 경우에는 보(步)는 약 4자, 간(間)은 6자였다. 이것이 대한제국 도량형법(1905년 3월 21일)과 일본식 도량형법(1909년 9월 20일)을 거치며 같은 단위로 바뀌었다.

그러나 오늘날에도 [[국궁]] 과녁 거리 등과 같은 곳에서는 보와 간은 서로 다르게 쓰고 있다. 국궁에서 과녁까지의 거리는 120보(步)이며, 이는 79간(間) 2분(分)으로서, 미터법으로 환산하면 144미터이다.<ref>[http://www.archerynews.net/news/view.asp?msection=1&ssection=35&idx=515 세계민족궁대축전] {{웨이백|url=http://www.archerynews.net/news/view.asp?msection=1&ssection=35&idx=515 |date=20160306020318 }}, 국궁신문, 2010년 6월 20일자, 2011년 1월 21일 확인.</ref> 이에 따르면, 1보는 1.2미터이며, 1간은 약 181.82센티미터(약 1.82미터, 6자)이다. 다만 이때의 1분은 단위가 아니라, 앞 단위의 1/10을 나타내는 표현으로, 다시 말해 79간 2분은 79.2간을 한국 전통 표현법으로 이른 치수이다. 여기에서 2분은 소수 0.2 또는 0.2배를 나타내며, 길이 1분은 1치의 1/10을 나타낸다.

한편 보(步)와 간(間)이 같은 거리를 나타내는 표현도 있다. 《속대전》과 김정호의 《대동지지》에서는 “주척(周尺)을 쓰되 6척은 1보이고 360보는 1리이며 3600보는 10리로 된다.”라고 밝혀, 1보도 1간처럼 6척으로 셈하고 있다.<ref>이상태 (1999년). 《한국 고지도 발달사》. 서울: 혜안. 185~242쪽.</ref>

== 같이 보기 ==
* [[자 (단위)|자]]
* [[평 (단위)|평]]

== 각주 ==
<references/>

{{척근법}}

[[분류:척관법]]
[[분류:길이의 단위]]
[[분류:넓이의 단위]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''정'''(町)은 [[동아시아]]의 [[도량형]]인 [[척근법]]에서 쓰는 [[단위]]이다. '''정보'''(町步)라고도 한다.

== 단위 환산 ==
일본제국 및 대한제국에서 제정한 도량형에 따라 [[미터법]]으로 환산할 수 있다.

[[길이]] 1정은 60[[간 (단위)|간(間)]]이며, 미터법으로는 3600/33 [[미터]]로서 약 109.09 미터 또는 10909.1 [[센티미터]]이다.

땅의 [[넓이]] 1정은 [[단 (단위)|10단(段)]], 곧 [[평 (단위)|3000평]]이다. 미터법으로는 1,200,000/121 [[제곱미터]](약 9917.36 m<sup>2</sup>)이다.

== 용례 ==
길이와 넓이를 셀 때 “몇 단 몇 자”와 같은 식으로 센다. 

{{척근법}}
{{토막글|표준}}

[[분류:길이의 단위]]
[[분류:넓이의 단위]]
[[분류:척관법]]
{{위키데이터 속성 추적}}
'''단'''(段)은 [[동아시아]]의 [[도량형]]인 [[척관법]]에서 쓰는 넓이의 [[단위]]이다. '''단보'''(段步)라고도 한다.

== 단위 환산 ==
일본제국 및 대한제국에서 제정한 도량형에 따라 [[미터법]]으로 환산할 수 있다.

단은 땅의 넓이를 셀 때만 쓰는 단위로서 1단은 [[평 (단위)|300평]]이다. 미터법으로는 120,000/121 [[제곱미터]](약 991.74 m<sup>2</sup>)이다.

== 용례 ==
길이와 넓이를 셀 때 “몇 단 몇 자”와 같은 식으로 센다. 

{{척근법}}
{{토막글|표준}}

[[분류:척관법]]
[[분류:넓이의 단위]]
'''단보'''의 다른 뜻은 다음과 같다.
*'''단보'''(端甫)는 조선의 문인인 [[허균]]의 자이다.
*'''[[단보 (단위)|단보]]'''는 넓이의 단위이다.
*'''[[단 보]]'''(đàn bầu)는 베트남의 현악기이다.

== 같이 보기 ==
* {{in title|단보}}

{{동음이의}}
{{위키데이터 속성 추적}}
{{태국 행정구역 정보
| 이름 = 꼬창
| 현지어 = เกาะช้าง
| 그림 = Sunset on Koh Chang, Thailand.jpg
| 그림설명 = 
| 크기 =
| 지도= Amphoe 2307.svg
| 국가= {{THA}}
| 주도= [[뜨랏주]]
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}}
[[파일:Bacardifeeling-Koh Chang.jpg|섬네일|오른쪽|250px|핫끌롱쁘라오 해변]]
[[파일:Ban Kwan - Prairie.JPG|섬네일|오른쪽|250px|반콴의 코끼리 트레킹]]

'''꼬창'''({{llang|th|เกาะช้าง}}, Ko Chang)은 [[태국]]에서 2번째로 큰 섬으로 [[캄보디아]]와의 국경 근처의 [[타이만]]에 위치하고 [[방콕]]에서 310km 떨어져 있다. 꼬는 섬을, 창은 코끼리를 뜻하며, 꼬창이라는 이름은 곶의 모양이 코끼리를 닮은 데에서 유래한다. 산으로 이루어진 섬이고 카오살락펫은 섬의 최고봉으로 해발 744m이다. 방문객들은 또한 폭포와 웅장한 암초, 열대우림을 만날 수 있다. 섬의 면적은 약 217km<sup>2</sup> 이고 인구는 2005년 기준으로 5,356명이다. 꼬 창은 예전에는 무인도였고 아오살락펫과 아오살랏은 특히 중국인과 베트남인으로 이루어진 해적으로 유명했다. 현재는 배들이 [[몬순]]으로부터 대피하는 항구로서 중요하다.

섬은 무꼬창 해양국립공원의 일부이다. [[2차 대전]] 중에 태국이 일본에 점령당했을 때 꼬창은 [[왕립 태국 해군]]과 [[비시 프랑스]] 대대간의 해전이 벌어진 곳이었다. 이 전투에서 태국군은 결정적으로 패하였다.

1980년대 중반까지 섬의 기반시설은 개발되지 않은 상태였으나 이후 관광업이 상당히 발전하였다. 2000년 무렵에 말라리아가 박멸되었고 국립공원이 되었다. 섬은 현재 해마다 태국 전체 방문객의 3분의 2에 해당하는 655,000명이 방문하고 있다. 꼬창은 처녀림이 남아있는 몇 안되는 장소의 하나이다.

== 역사 ==
[[2차 대전]] 이전에 꼬창은 사람들에게 잘 알려지지 않은 곳이었다. 이 기간에 몇몇 가구들이 코코넛과 과일을 재배하며 생계를 유지하였다. 1941년 1월, 일본의 점령기 때 태국 해군은 프랑스 해군과 꼬 창 남동쪽에서 해전을 벌였다. 이 전투에서 프랑스군은 태국군을 격파하였다.

1970년대 중반에 외국의 배낭여행자가 섬에 들어오기 시작할 때까지 꼬창에는 어떠한 일도 일어나지 않았다. 1982년에 꼬창을 비롯한 주변 지역은 무꼬창 해양국립공원의 일부가 되었다. 최근 10년 사이에 꼬 창은 태국의 주요 관광지가 되었다.

== 지리 ==
꼬창의 지형은 높은 산과 복잡한 기암 절벽으로 이루어져 있다.

섬은 길이는 약 30km이고 폭은 약 14km, 면적은 217km<sup>2</sup>이다. 해양국립공원의 면적은 650km<sup>2</sup>이고 그 중 70%가 바다이다. 섬의 내부는 열대우림으로 덮여있는 산지이다. 가장 고도가 높은 곳은 743m의 카오살락펫이다. 섬에는 많은 모래사장이 있고 호텔과 리조트가 산재한다.

서해안의 핫사이카오, 핫카이묵, 핫따남은 많은 관광객을 불러모으고 있다. 남해안의 램방바오 또한 인기있는 행선지이다. 서해안에는 경사가 심한 도로가 있고 동해안은 지형 때문에 도로를 만들 수 없다. 대부분의 건물은 나무로 된 수상 가옥이다. 섬은 주로 [[뜨랏]] 주변의 램응옵에서 출발하는 페리를 통해 접근할 수 있다.

꼬 창의 계절은 크게 3개로 나뉜다. 11월부터 2월까지는 시원한 '겨울'이고 3월부터 5월까지는 혹서기, 6월부터 10월까지는 우기이다. 연 강수량은 4000mm에 이른다.

== 행정 ==
섬은 [[뜨랏 주]]의 군([[암프]])을 이룬다. 원래는 [[램응옵군]]에 속했으나 1994년 4월 30일에 '''꼬창군'''으로서 독립하였다.

{{전거 통제}}

[[분류:태국의 섬]]
[[분류:뜨랏주의 군]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{출처 필요|날짜=2015-10-30}}
{{의료인 정보
| 이름     = 메리 시콜<br />Mary Seacole
| 그림     = Mary Seacole Drawing.jpg
| 그림툴팁 = 
| 그림설명 = 
| 출생일   = [[1805년]]
| 출생지   = 영국 [[자메이카|영국령 자메이카]] [[킹스턴 (자메이카)|킹스턴]]
| 사망일   = [[1881년]] [[5월 14일]] (76세)
| 사망지   = 잉글랜드 [[런던]] [[패딩턴]]
| 국적     = 영국 [[자메이카|영국령 자메이카]]
| 별칭     = 숨은 천사
| 유명     = 
| 직업     = [[간호사]]
| 경력       = [[크림 전쟁]] 전장<br />[[파나마]] 콜레라 치료
| 활동기간   = 1850년대
| 수상       = Jamaican Order of Merit<br />Crimea Medal
}}
'''메리 제인 시콜'''(Mary Jane Seacole, [[1805년]] ~ [[1881년]] [[5월 14일]])은 [[영국]] [[빅토리아 시대]]에서 활약한 [[자메이카]] 출신 [[물라토]]인 간호사이다. 어머니로부터 물려받은 약초에 대한 지식과 전통 요법을 이용하여 간호원을 운영하고 있었지만, 크림 전쟁의 의료인들이 부족하다는 참상을 듣고 간호사로 지원하기 위해 [[런던]]으로 갔다. 하지만 나이팅게일 간호단을 비롯한 여러 곳에서는 인종 차별을 이유로 그녀를 거부했고, 결국 그녀는 최전방에 가서 간호원을 차리기 이른다. 그녀는 자신의 돈을 내면서 까지도 병사들을 위해 활동하였고, 그녀는 병사들로부터 '어머니'라는 호칭으로 불리게 되었다. 하지만 전쟁이 끝난 후, [[플로렌스 나이팅게일|나이팅게일]]에 의해 가려져, 그녀의 존재는 잊혀지지만 그녀에게 간호를 받았던 병사들은 그녀의 노후를 지켜준다. 병사들은 그녀가 훈장을 받을 수 있도록 지지했고, 그 결과 그녀는 터키, 영국, 프랑스에서 훈장을 받기에 이르게 된다. 하지만, 그녀는 결국 [[1881년]] [[5월 14일]] 죽음에 이른다.

[[1857년]]에는 영국의 흑인 여성으로는 최초로 자서전을 출간했다. 100년 이상이 흐른 2005년 어느날 우연히 액자속 그림을 보호하던 뒷면 종이로 이용된 것을 발견되었다. 그리고 그녀의 초상화에 훈장이 그려지게 되면서 그녀의 업적도 밝혀지게 된다. 그리고 지금 그 초상화는 현재 런던에 있는 국립 초상화 갤러리에 전시 되고 있다.

{{위키공용분류}}
{{전거 통제}}

[[분류:1805년 출생]]
[[분류:1881년 사망]]
[[분류:영국의 간호사]]
[[분류:영국의 작가]]
[[분류:여성 종군 간호사]]
[[분류:자메이카계 영국인]]
[[분류:스코틀랜드계 자메이카인]]
[[분류:스코틀랜드계 잉글랜드인]]
[[분류:자메이카계 잉글랜드인]]
[[분류:19세기 자메이카 사람]]
[[분류:영국의 크림 전쟁 관련자]]
[[분류:자메이카의 자서전 작가]]
{{위키데이터 속성 추적}}
{{중국 요리}}
{{출처 필요|날짜=2014-06-17}}
'''차오저우 요리'''(Chaozhou料理, {{zh|c=潮州菜|p=Cháozhōu cài|h=차오저우차이}}, <small>[[차오저우어]]:</small> {{lang|nan|Diê<sup>5</sup> ziu<sup>1</sup> cai<sup>3</sup>|띠에찌우차이}})는 [[중화인민공화국]] [[광둥성]] [[차오저우]]와 [[산터우 시]]를 중심으로 먹을 수 있는 중국 음식 중의 지방 요리이다. [[태국]], [[싱가포르]], [[홍콩]] 등에서도 흔하게 발견된다. '''조요리'''(潮料理, {{zh|c=潮菜|p=cháocài|h=차오차이}}, <small>[[차오저우어]]:</small> {{lang|nan|diê<sup>5</sup> cai<sup>3</sup>|띠에차이}}), '''조월요리'''(潮粵料理, {{zh|t=潮粵菜|s=潮粤菜|p=cháo yuè cài|h=차오웨차이}}, <small>[[차오저우어]]:</small> {{lang|nan|diê<sup>5</sup> uêg<sup>8</sup> cai<sup>3</sup>|띠에우엑차이}})로도 부른다.

== 개요 ==
차오저우는 [[진나라]] 때부터 계속 광동성에 속해 있지만, 언어는 동쪽 옆의 푸젠성 남부에서 말하는 민남어의 일종인 조주어라는 방언이 쓰이고 있다. 여기에서 알 수 있듯이 원래 민족 문화는 푸젠성 남부와 일체가 되어 있는 지역이고, 음식 문화도 예외는 아니다. 차오저우 요리의 특징으로는 건어물, 생선 소스, 염분 등을 이용한 맛과 소금에 절여 익혀 만드는 요리가 많다는 것을 들 수 있다. 원래 문화, 무역의 중심지인 차오저우는 [[한강 (광둥성)|한강]]에서 바다로 이어지지만, 해안선으로부터 20km 떨어진 내륙에 위치해 있고, 오징어, 마른 굴, 생선 건어물, 포, 상어 지느러미 등 해산물 계통의 건어물을 잘 이용하여 왔다. 이 식재료는 익혀 주면 맛을 끌어낼 수 있으므로, 수프를 비롯해 비교적 담백한 맛을 내는 등 식재의 맛을 살린 요리가 특색이라 할 수 있다.

또한 현재의 경제 중심지인 산터우와 바다에 접해 있으며, 신선한 해산물을 구할 수 있기 때문에 쪄서 만드는 생선이나 게 등의 해산물 요리도 주된 특징 가운데 하나이다. 이 밖에도, 이 지역에서는 생선, 오징어, 새우의 젓갈류도 잘 먹는 편이다. 한편, 볶음 등, 마늘을 사용하여 볶는 요리가 많고, [[푸젠성]] 뿐만 아니라 [[중화민국]]과도 가깝다는 특징이 있다. 쌀농사 지역에 속해 있기 때문에 쌀을 소재로 한 요리가 발달하였고, [[딤섬]]도 쌀가루로 만드는 경우가 많으며, [[국수]]도 쌀 국수가 기본이다.

== 같이 보기 ==
* [[중국 요리]]

== 갤러리 ==
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파일:Shui jing bao zz.JPG|슈징바오 (水晶包)
파일:Teochew pomfret.jpg|찐 생선 (炊鱼)
파일:Oyster omelette.jpg|굴 오믈렛 (蚝烙)
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{{토막글|중국 요리}}

[[분류:차오저우 요리| ]]