baber/WOPTO huggingface dataset:
Patent BR-112021001358-A2 (BR)
Title: terminal de usuário
Inventor: KAZUKI TAKEDA
IPC: H04W28/04
Filed: 2018-07-27
Abstract: TERMINAL DE USUÁRIO.
Um terminal de usuário de acordo com a presente invenção inclui: uma seção de recebimento que recebe uma pluralidade de partes de informações de controle de enlace descendente (DCI) cada um dos quais inclui um certo valor de campo que indica um mesmo slot para um canal de controle de enlace ascendente usado para transmissão de informações de confirmação de transmissão à uma pluralidade de canais compartilhados de enlace descendente; e uma seção de controle que controla derivação de um índice de um elemento de canal de controle (CCE) usado para determinação de um recurso para o canal de controle de enlace ascendente. Com isso, é possível determinar, de maneira apropriada, um recurso para o canal de controle de enlace ascendente.
Patent BR-112021001381-A2 (BR)
Title: método e aparelho para formar linhas de sulco ao longo de uma superfície inclinada
Inventor: DAVID HALL
IPC: E02F3/76
Filed: 2019-07-25
Abstract: método e aparelho para formar linhas de sulco ao longode uma superfície inclinada. o presente pedido de patente de invenção refere-se a um método e aparelho de formação de duas ou mais linhas de ondulação através de uma superfície inclinada, em que as linhas de ondulação são formadas em ângulos substancialmente retos com a direção para baixo da superfície inclinada e têm uma pluralidade de picos e depressões. as calhas formam áreas de captação de água e os picos separam as calhas, limitando a quantidade de água armazenada nas áreas de captação. cada uma das linhas de corte pode ser substancialmente paralela entre si ou deslocada em relação a uma linha de corte adjacente. a pluralidade de linhas onduladas do relevo contribui para a estabilidade do relevo, conservação e manutenção a longo prazo do relevo e, assim, encoraja o estabelecimento e o crescimento da vegetação no processo de remediação.
Patent BR-112021008541-A2 (BR)
Title: ajustador de garfo para uma empilhadeira, empilhadeira, e método para ajustar garfos de uma empilhadeira
Inventor: HENDRIK MEIJER
IPC: B66F9/19
Filed: 2019-11-19
Abstract: A invenção se refere a um ajustador 
de garfo, empilhadeira equipada com o mesmo e método para ajustar 
garfos. O ajustador de garfo de acordo com a invenção compreende: uma 
estrutura dotada de meios de acoplamento configurados para acoplar 
operativamente o ajustador de garfo à empilhadeira; um mecanismo de 
ajuste disposto em ou sobre a estrutura e configurado para ajustar os 
garfos; um mecanismo de acionamento que pode ser conectado 
operativamente ao mecanismo de ajuste para acionar o mecanismo de 
ajuste, em que o mecanismo de acionamento é dotado de meio de contato de
 modo que o mecanismo de ajuste é acionável pelo contato do meio de 
contato com uma superfície do solo.
Patent BR-112021010439-A2 (BR)
Title: Composição líquida estabilizante de toxina botulínica
Inventor: LEE AE-YEON
IPC: A61K47/26
Filed: 2019-11-29
Abstract: COMPOSIÇÃO LÍQUIDA ESTABILIZANTE DE 
TOXINA BOTULÍNICA.
A presente invenção se refere a uma composição líquida estabilizante de 
toxina botulínica tendo o efeito de aprimorar a estabilidade da toxina 
botulínica, um método para preparar a mesma e uma composição 
farmacêutica contendo a composição líquida estabilizante e tendo 
estabilidade aprimorada da toxina botulínica. De acordo com a presente 
invenção, uma vez que a atividade da toxina botulínica líquida é mantida
 por um longo tempo, mesmo à temperatura ambiente, existem vantagens de 
excelente estabilidade de armazenamento e estabilidade de conservação e 
fácil administração.
Patent BR-112021012954-A2 (BR)
Title: Pacote de dispositivo emissor de luz, dispositivo de exibição e módulo de pacote de dispositivo emissor de luz
Inventor: CHANG YEON KIM
IPC: H01L25/075
Filed: 2019-12-31
Abstract: pacote de dispositivo emissor de luz, dispositivo de exibição e módulo de pacote de dispositivo emissor de luz.  a presente invenção trata de um pacote de diodo emissor de luz, que compreende: um substrato; uma estrutura emissora de luz incluindo uma pluralidade de pilhas epitaxiais que são sequencialmente empilhadas no substrato para emitir luz de diferentes bandas de comprimento de onda e nas quais as áreas de emissão de luz das mesmas se sobrepõem umas às outras; eletrodos de colisão fornecidos na estrutura emissora de luz e pelo menos parcialmente sobrepostos às áreas de emissão de luz; uma camada de moldagem que cobre a superfície lateral e a superfície superior da estrutura emissora de luz; fios de espalhamento fornecidos na camada de moldagem e conectados à estrutura emissora de luz através dos eletrodos de colisão; e um filme isolante fornecido nos fios de espalhamento e expondo uma porção dos fios de espalhamento, em que a área exposta dos fios de espalhamento não se sobrepõe às áreas de emissão de luz.
Patent BR-112021023518-A2 (BR)
Title: Composto, composição, uso de 2,2,6-trimetil-4,5-di-hidro-3h-oxepina, método para conferir uma nota de aroma a uma composição, e, processo para preparar 2,2,6-trimetil-4,5-di-hidro-3h-oxepina
Inventor: JOAQUIM HENRIQUE TELES
IPC: A61Q15/00
Filed: 2020-08-24
Abstract: composto, composição, uso de 2,2,6-trimetil-4,5-di-hidro3h-oxepina, método para conferir uma nota de aroma a uma composição, e, processo para preparar 2,2,6-trimetil-4,5-di-hidro-3h-oxepina. a invenção presentemente reivindicada é direcionada para 2,2,6-trimetil-4,5-di-hidro-3h-oxepina e seu uso para conferir uma impressão de aroma a uma composição. a invenção presentemente reivindicada também refere-se a um método para conferir essa impressão de aroma. a invenção presentemente reivindicada é adicionalmente direcionada para composições compreendendo 2,2,6-trimetil-4,5-di-hidro-3h-oxepina e pelo menos um produto químico aromático, bem como composições compreendendo 2,2,6-trimetil -4,5-di-hidro-3h-oxepina e pelo menos um componente adicional selecionado a partir do grupo que consiste em produtos químicos aromáticos, tensoativos, componentes de óleo, antioxidantes, agentes ativos desodorantes e solventes.
Patent BR-112022000573-A2 (BR)
Title: Polipeptídeo isolado, sintético ou recombinante com atividade alfa-amilase, ácido nucleico isolado, sintético ou recombinante, construto de ácido nucleico, vetor de expressão, célula hospedeira, composição, método para produzir polipeptídeo isolado, sintético ou recombinante, método para preparar uma massa ou um produto de panificação, e, métodos para usar o polipeptídeo isolado, sintético ou recombinante e um domínio c de uma primeira amilase
Inventor: ANAND PRIYA
IPC: C11D3/386
Filed: 2020-08-21
Abstract: polipeptídeo isolado, sintético ou recombinante com atividade alfa-amilase, ácido nucleico isolado, sintético ou recombinante, construto de ácido nucleico, vetor de expressão, célula hospedeira, composição, método para produzir polipeptídeo isolado, sintético ou recombinante, método para preparar uma massa ou um produto de panificação, e, métodos para usar o polipeptídeo isolado, sintético ou recombinante e um domínio c de uma primeira amilase. as enzimas geneticamente modificadas com atividade de enzima amilase, composições que compreendem as enzimas e métodos para preparar e usar as enzimas. as enzimas amilase geneticamente modificadas são úteis em muitas aplicações diferentes, tais como detergentes para roupas, detergentes para lava-louças e produtos de limpeza para casas, indústria, cuidados com veículos, panificação, ração animal, processamento de papel e celulose, processamento de amido, cerveja e produção de etanol.
Patent BR-112022001061-A2 (BR)
Title: Dispositivo de controle de passagem
Inventor: STEIERT MARTIN
IPC: G07C9/25
Filed: 2020-06-26
Abstract: dispositivo de controle de passagem. a invenção se refere a um dispositivo de controle de passagem com um corredor (1) e pelo menos um dispositivo de bloqueio de pessoas (3), que por meio de pelo menos um elemento de bloqueio (5), que está disposto na área do corredor (1) e pode ser movimentado entre uma posição de bloqueio e uma posição de passagem, libera ou bloqueia o corredor (1) para uma passagem, bem como com limitações laterais (2) dispostas à direita e à esquerda do corredor (1). as limitações laterais (2) apresentam um trilho modular (6) próximo do solo, que está equipado com recepções para elementos funcionais e/ou módulos funcionais do dispositivo de controle de passagem, em particular, com recepções respectivamente adaptadas especificamente para elementos funcionais e/ou módulos funcionais do dispositivo de controle de passagem, de preferência em uma grade predeterminada.
Patent BR-112022010918-A2 (BR)
Title: Estrutura de fundação de turbina eólica e método para fabricar uma estrutura de fundação de turbina eólica
Inventor: DANIEL BARTMINN
IPC: E02B17/02
Filed: 2020-11-20
Abstract: ESTRUTURA DE FUNDAÇÃO DE TURBINA EÓLICA E MÉTODO PARA FABRICAR UMA ESTRUTURA DE FUNDAÇÃO DE TURBINA EÓLICA. Trata-se de uma estrutura de fundação de turbina eólica compreendendo um elemento estrutural oco com uma parede circunferencial que se estende na direção longitudinal, sendo a parede delimitada no lado superior com uma face de frontal superior e no lado inferior com uma face frontal inferior, caracterizada pelo fato de que a parede é formada a partir de um material de construção mineral e que uma espessura da parede da parede se afunila da face da extremidade superior para a face da extremidade inferior.
Patent BR-112022012562-A2 (BR)
Title: Instrumentos eletrocirúrgicos com eletrodos tendo densidades de energia variáveis
Inventor: FREDERICK E SHELTON IV
IPC: A61B18/00
Filed: 2020-11-16
Abstract: A presente invenção refere-se a um instrumento eletrocirúrgico que compreende um atuador de extremidade. O atuador de extremidade compreende uma primeira garra e uma segunda garra. Ao menos uma dentre a primeira garra e a segunda garra é móvel para fazer a transição do atuador de extremidade a partir de uma configuração aberta para uma configuração fechada para prender o tecido entre as mesmas. A segunda garra compreende porções lineares que cooperam para formar um perfil angular e uma superfície de tratamento que compreende segmentos estendendo-se ao longo do perfil angular. Os segmentos compreendem geometrias diferentes e condutividades diferentes. Os segmentos são configurados para produzir densidades de energia variáveis ao longo da superfície de tratamento.
Patent BR-112022012586-A2 (BR)
Title: Emulsão de gordura aerada, método para fazer uma emulsão de gordura aerada, uso de uma emulsão de gordura aerada, e, produto de confeitaria ou produto de panificação
Inventor: BASTIAAN JEROEN VICTOR VERKUIJL
IPC: A23D7/04
Filed: 2021-01-21
Abstract: Uma emulsão de gordura aerada compreende: de 10% a 90% em peso de água; e de 10% a 90% em peso de uma composição de gordura, em que a composição de gordura compreende: de 75% a 99% em peso de uma gordura láurica compreendendo de 35% a 65% de ácido láurico (C12:0); as referidas percentagens de ácidos se referindo a ácidos ligados como grupos acila em glicerídeos na gordura e sendo baseadas no peso total de ácidos graxos C8 a C24; e de 1% a 25% em peso de uma gordura interesterificada compreendendo de 30% a 70% em peso de ácido esteárico total (C18:0) e ácido araquídico (C20:0); de 1% a 10% em peso de ácido palmítico (C16:0) e menos de 2% em peso de ácido láurico (C12:0), as referidas percentagens de ácidos se referindo a ácidos ligados como grupos acila em glicerídeos na gordura e sendo baseadas no peso total de ácidos graxos C8 a C24; e de 5% a 35% em peso das quantidades combinadas de triglicerídeos StStSt e AStSt, com base nos triglicerídeos totais presentes na composição, em que St é ácido esteárico e A é ácido araquidico.
Patent BR-112022014173-A2 (BR)
Title: Secador para placas ou ladrilhos cerâmicos
Inventor: CARMINE SANGIOVANNI
IPC: F26B21/06
Filed: 2021-02-18
Abstract: SECADOR PARA PLACAS OU LADRILHOS CERÂMICOS. Um secador para produtos cerâmicos, tal como, por exemplo, placas ou ladrilhos, compreendendo: uma câmara de secagem (1); pelo menos um canal de secagem (10), compreendendo uma prateleira (11) para um ou mais produtos cerâmicos; pelo menos duas tubulações (20) posicionadas, respectivamente, acima e abaixo da prateleira (11), cada uma das quais está conectada a uma fonte de ar condicionado. A tubulação (20) localizada acima da prateleira (11) tem um formato estendido e é dotada de uma superfície inferior plana (21a) que, na vista plana, cobre pelo menos uma porção da prateleira (11) e é dotada de uma pluralidade de aberturas inferiores (22a) para emitir o ar condicionado para dentro do canal de secagem (10). A tubulação (20) localizada abaixo da prateleira (11) tem um formato estendido e é dotada de uma superfície superior plana (21b) que, na vista plana, cobre pelo menos uma porção da prateleira (11) e é dotada de uma pluralidade de aberturas superiores (22b) para emitir o ar condicionado para dentro do canal de secagem (10).
Patent BR-112022019826-A2 (BR)
Title: Formulações de dapsona e métodos para o uso das mesmas
Inventor: HOUFAR SEKHAVAT
IPC: C07C317/36
Filed: 2021-03-30
Abstract: FORMULAÇÕES DE DAPSONA E MÉTODOS PARA O USO DAS MESMAS. Um método para tratar pacientes com COVID-19 e/ou outras condições respiratórias inclui administrar uma dosagem de 75 a 100 miligramas de dapsona duas vezes por dia. Uma variedade de formulação de dapsona e dispositivos de liberação são divulgados, incluindo um inalador, spray nasal, gel nasal, formulação ótica, formulação intravenosa, solução oral, suspensão oral, adesivo e supositório.
Patent BR-112022019883-A2 (BR)
Title: Um elemento óptico e um método de autenticar visualmente um objeto
Inventor: YULIY SCHWARTZBURG
IPC: B42D25/324
Filed: 2021-04-07
Abstract: UM ELEMENTO ÓPTICO E UM MÉTODO DE AUTENTICAR VISUALMENTE UM OBJETO. A invenção se refere a um elemento óptico anticópia que compreende uma camada cáustica e uma camada de máscara configuradas para exibir simultaneamente uma imagem visível que reproduz uma imagem de referência e formar uma imagem projetada que contém um padrão cáustico visível que reproduz um padrão de referência, mediante a iluminação do elemento óptico com uma fonte de luz, sendo a imagem projetada distinta da imagem de referência. A invenção se refere ainda a um método para projetar um padrão de relevo de uma superfície de redirecionamento de luz da dita camada cáustica consistentemente com as propriedades de transmissão da camada de máscara.
Patent BR-112022020400-A2 (BR)
Title: Métodos para formar um material de aglutinante condutor curado e uma formulação de aglutinante curável, formulação de aglutinante curável, material de aglutinante condutor curado, método de fabricação de um eletrodo e célula eletroquímica
Inventor: KAI-ANDERS HANSEN
IPC: H01M10/052
Filed: 2021-04-08
Abstract: MÉTODO PARA FORMAR UM MATERIAL DE AGLUTINANTE CONDUTOR CURADO E UMA FORMULAÇÃO DE AGLUTINANTE CURÁVEL, FORMULAÇÃO DE AGLUTINANTE CURÁVEL, MATERIAL DE AGLUTINANTE CONDUTOR CURADO, MÉTODO DE FABRICAÇÃO DE UM ELETRODO E CÉLULA ELETROQUÍMICA. A presente invenção refere-se a um método para formar um material de aglutinante condutor curado, a um método para formar uma formulação de aglutinante curável, a uma formulação de aglutinante curável, a um material de aglutinante condutor curado e a uma célula eletroquímica. Em uma forma de realização, o método para formar um material de aglutinante condutor curado inclui as etapas de: (i) fornecer uma formulação líquida compreendendo um veículo líquido, pelo menos um material ativo, pelo menos um aglutinante polimérico e pelo menos um complexo de coordenação de metal modificado; e (ii) curar a formulação líquida da etapa (i), para assim formar um material de aglutinante condutor curado.
Patent BR-112022022515-A2 (BR)
Title: Compostos de metiltionínio para uso no tratamento de covid-19
Inventor: CLAUDE MICHEL WISCHIK
IPC: A61K45/06
Filed: 2021-04-30
Abstract: COMPOSTOS DE METILTIONÍNIO PARA USO NO TRATAMENTO DE COVID-19. A presente invenção se refere ao fornecimento de métodos de tratamento de COVID-19 em um indivíduo usando compostos de metiltionínio.
Patent BR-112022024917-A2 (BR)
Title: Disposição de polia para uma montagem de esteira e método para operar a dita disposição de polia
Inventor: ADAM OLSSON
IPC: B62D55/30
Filed: 2021-06-16
Abstract: DISPOSIÇÃO DE POLIA PARA UMA MONTAGEM DE ESTEIRA E MÉTODO PARA OPERAR A DITA DISPOSIÇÃO DE POLIA. A presente invenção se refere a uma disposição de polia (80) para manter a tensão desejada em uma esteira contínua (34), sendo a dita esteira contínua (34) parte de uma montagem de esteira (30) que compreende uma viga de suporte de esteira (31), rodas de estrada de esteira (32) e pelo menos uma roda dentada (33) disposta para acionar a esteira contínua (34) disposta ao redor das rodas de estrada de esteira (32) e da roda dentada (33), em que a dita disposição de polia (80) compreende: uma roda de polia (35); um suporte de roda de polia (81) encaixado na viga de suporte de esteira (31) e configurado de modo que a roda de polia seja disposta de maneira móvel em relação à viga de suporte; uma unidade de controle (70); meios de ajuste de posição de roda de polia operados pela unidade de controle e dispostos para posicionar a roda de polia (35) em uma posição desejada: e meios para determinar um torque necessário a ser aplicado pela roda dentada e encaminhar as informações determinadas para a unidade de controle, em que a unidade de controle é configurada para operar os meios de ajuste de posição de roda de polia para manter, ou ajustar a posição da roda de polia (35), com base em um torque necessário aplicado pela roda dentada (33) para manter a tensão desejada na esteira contínua (34). A invenção se refere adicionalmente a um método para operar a disposição de polia (80).
Patent BR-112022025034-A2 (BR)
Title: Composição para limpeza de produtos comestíveis e método para limpeza de um produto comestível
Inventor: SARMISTHA BISWAS
IPC: C11D11/00
Filed: 2021-06-17
Abstract: COMPOSIÇÃO PARA LIMPEZA DE PRODUTOS COMESTÍVEIS E MÉTODO PARA LIMPEZA DE UM PRODUTO COMESTÍVEL. A presente invenção se refere a uma composição para a limpeza de produtos comestíveis, em particular, frutas e vegetais. Revela uma composição para limpeza de produtos comestíveis compreendendo de 0,1 a 2% em peso de tensoativo não iônico, um diol vicinal, e um sal de amônio quaternário, em que o diol tem de 7 a 14 átomos de carbono. Revela adicionalmente um método para limpeza de um produto comestível por diluição de uma composição que compreende de 0,1 a 2% em peso de tensoativo não iônico, um diol vicinal tendo de 7 a 14 átomos de carbono e um sal de amônio quaternário em água, lavagem dos produtos comestíveis na mistura diluída da composição em água, e então enxágue.
Patent BR-112023000492-A2 (BR)
Title: Camada de isolamento contendo aerogel
Inventor: VOLKER SCHUSTER
IPC: D06N3/00
Filed: 2021-06-23
Abstract: CAMADA DE ISOLAMENTO CONTENDO AEROGEL. A invenção diz respeito a um método para aplicar pelo menos uma camada de isolamento contendo aerogel (20) a um artigo (10), em que a camada de isolamento (20) compreende: partículas de aerogel (22); e pelo menos um aglutinante (24, 34), o método compreendendo as etapas de: fornecer o artigo (10) a ser revestido; misturar (S100) as partículas de aerogel (22) com as partículas de um aglutinante em pó (24) e/ou um material sólido em pó (32), tal como vidro expandido, para formar uma mistura de partículas (26); aplicar (S200) a mistura de partículas (26) ao artigo a ser revestido ao espalhar, expandir ou aspirar a mistura de partículas (26) sobre ou contra o artigo (10) a ser revestido; e ativar (S400a-g) pelo menos um aglutinante (24, 34) de pelo menos uma camada de isolamento (20) a fim de fornecer um composto da mistura de partículas (26) com o artigo (10), em que as partículas de aerogel (22) são contidas na mistura de partículas (26) em uma proporção de 5 a 95% em peso da mistura de partículas (26). A invenção também diz respeito a um método para melhorar o manuseio de partículas de aerogel (22) para poder aplicá-las, por exemplo, ao aplicar pelo menos uma camada de isolamento contendo aerogel (20) em um artigo (10) ao artigo ao espalhar, expandir ou aspirar sobre a partícula (10), em que as partículas de aerogel (22) são misturadas (S100), antes da etapa de aplicação (S200), com um aglutinante em pó (24) e/ou um material sólido em pó (32), como vidro expandido, para formar uma mistura de partículas (26) a fim de melhorar o manuseio das partículas de aerogel (22).
Patent BR-112023001091-A2 (BR)
Title: Vestuário e artigo absorventes
Inventor: EUNHYE CHO
IPC: A61F13/72
Filed: 2020-07-21
Abstract: VESTUÁRIO E ARTIGO ABSORVENTES. Roupas absorventes e métodos de fabricação são divulgados. Uma vestimenta absorvente pode compreender regiões frontal, traseira e entrepernas, um conjunto absorvente, um painel frontal e um painel traseiro, o painel frontal e o painel traseiro, cada um incluindo uma camada interna e uma camada externa, com uma área elástica trançada disposta entre a parte interna camadas e as camadas externas, um material de banda elástica de painel frontal disposto entre a camada externa e uma porção da camada interna, com a área elástica trançada adjacente e discreta e disposta mais próxima da região entrepernas do que o material de banda elástica. O artigo compreendendo ainda um adesivo de material de faixa elástica que acopla o material de faixa elástica à camada interna, e uma sobreposição longitudinal entre o adesivo de material de faixa elástica e a camada interna pode ser superior a cerca de 40% de um comprimento longitudinal total do material de faixa elástica.
Patent BR-112023003552-A2 (BR)
Title: Indicador colorimétrico de múltiplas camadas
Inventor: CLAES LINDAHL
IPC: G01J1/04
Filed: 2021-09-02
Abstract: INDICADOR COLORIMÉTRICO DE MÚLTIPLAS CAMADAS. A presente invenção se refere a um aparelho 5 que compreende uma primeira camada 20 compreendendo um indicador colorimétrico; e uma segunda camada 30 provida em pelo menos uma porção 22 da primeira camada 20, pelo menos uma porção da segunda camada 30 sendo configurada para bloquear e/ou absorver uma radiação à qual o indicador é sensível ou reativo e sendo configurada para ser substancialmente transparente à luz visível.
Patent BR-112023005230-A2 (BR)
Title: Processo para produzir um pré-polímero que compreende um grupo ácido, processo de três etapas para produzir uma dispersão de poliuretano à base de água, e, dispersão de poliuretano
Inventor: KRISTEEN ESTHER JOSEPH
IPC: C09D175/08
Filed: 2021-08-17
Abstract: PROCESSO PARA PRODUZIR UM PRÉ-POLÍMERO QUE COMPREENDE UM GRUPO ÁCIDO, PROCESSO DE TRÊS ETAPAS PARA PRODUZIR UMA DISPERSÃO DE POLIURETANO À BASE DE ÁGUA, E, DISPERSÃO DE POLIURETANO. Trata-se de um pré-polímero que compreende funcionalidade ácida produzido por um processo que compreende a etapa de colocar em contato: (i) um di-isocianato, (ii) um diol contendo um grupo ácido e (iii) um poliol sem um grupo ácido, o contato conduzido sob condições de reação e em um solvente consistindo essencialmente em éter dimetílico de dipropileno glicol. O pré-polímero é útil na preparação de dispersões de poliuretano à base de água.
Patent BR-112023006008-A2 (BR)
Title: Creme de chantilly não lácteo termicamente estável com baixo teor de gordura
Inventor: ATANU DAS
IPC: A23C13/12
Filed: 2021-09-30
Abstract: CREME DE CHANTILLY NÃO LÁCTEO TERMICAMENTE ESTÁVEL COM BAIXO TEOR DE GORDURA. A presente invenção refere-se a uma composição de creme de chantilly que compreende uma combinação de gorduras, proteínas, adoçante, estabilizante, emulsificante e água . A composição de creme de chantilly é uma composição de creme de chantilly não láctea com baixo teor de gordura que é estável em alta temperatura. A composição de creme de chantilly tem maior estabilidade térmica, tal como estabilidade de roseta, estabilidade em bancada, alto volume e nenhuma formação de rachaduras em bolos acabados em alta temperatura.