Patent ES-2309544-T3 (ES)
Title: Disposicion para un grill.
Inventor: IKEDA TADAHARU
IPC: A47J37/07
Filed: 2004-09-23
Granted: 2008-12-16
Abstract: Disposición para un grill, caracterizada por: un plato de base (1); un recipiente con forma de campana (10); un difusor de calor (20); y un conjunto de pinchos (30) y parrillas (31) verticales; estando dicho plato de base (1) formado por una parte inferior (2) seleccionada para ser apoyada sobre un quemador de gas (50) de un horno a gas; y una pared periférica (3) no demasiado alta en la que se acopla y se apoya el recipiente superior con forma de campana (10); estando dicha parte inferior (2) provista de una abertura central (4) para la entrada de una llama proveniente del quemador de gas (50) y rodeada por un borde interior de guiado (5); y una pluralidad de soportes circulares con forma de nervio (6) para soportar las puntas de los pinchos (30) y de las parrillas (31), estando dichos soportes (6) dispuestos de manera regular en torno a la abertura central (4) siguiendo una alineación circular; el recipiente con forma de campana (10) viene definido por una pared cilíndrica (11) provista de un extremo inferior abierto (12), que se acopla y se fija internamente a la pared (3) del plato de base (1); y una pared superior (13) que se extiende desde la pared cilíndrica, provista de una abertura central ancha (14) para recibir una tapa (15), estando además dicha pared superior (13) provista de unas ranuras (16) para soportar los pinchos (30) y las parrillas (31), dispuestos en correspondencia con los respectivos nervios circulares (6) para soportar las puntas de los pinchos (30) y las parrillas (31) situados en el plato de base (1), estando cada ranura (16) formada por una sección rectilínea que se extiende radialmente desde la abertura central (14) para la introducción y la retirada de uno de los pinchos o de una de las parrillas, y un extremo agrandado para soportar uno de los pinchos o una de las parrillas; estando además dicha pared superior (13) provista de unas ranuras (17) para la salida de humos, cada una dispuesta entre las ranuras (16) de soporte de los pinchos y de las parrillas; estando un difusor de calor (20) dispuesto justo sobre la abertura central (4) del plato de base (1) y formado por un plato inferior (21), un deflector superior (22) y unas patas (23); presentando dicho plato inferior (21) una sección central (24) en la forma del propio plato, que soporta una cantidad de carbón vegetal, y unas aberturas oblongas y curvadas (25) dispuestas en torno a la sección central (24); presentando el deflector superior (22) una forma de disco y estando el mismo situado sobre la sección central (24) y las aberturas (25) del plato inferior (21); interconectando las patas (23) el plato inferior (21) con el deflector superior (22) y presentando unas secciones que se proyectan hacia abajo desde el plato inferior (21) y que se apoyan sobre una sección del plato de base (1) en torno al borde interior (5); comprendiendo cada pincho (30) una varilla (32), dispuesta para recibir la carne a asar y un asa (33) situado en un extremo de la varilla; comprendiendo cada parrilla (31) una varilla central (34), dos parrillas articuladas (35) montadas sobre la varilla central (34) entre las cuales puede colocarse la carne a asar, y un asa (36) dispuesto en un extremo de la varilla; descansando los pinchos (30) y las parrillas (31) con las puntas de sus varillas (32, 34) soportadas sobre los soportes (6) del plato de base (1) dispuestos en círculo; soportando las extensiones intermedias de dichos pinchos y de dichas parrillas la carne y extendiéndose verticalmente a lo largo del recipiente con forma de campana (10) y permaneciendo los extremos superiores de las varillas (32, 34) de dichos pinchos y de dichas parrillas en las proximidades de los asas (33, 36) acoplados a las ranuras (16) de la pared superior (13) del recipiente con forma de campana (10).