Patent BR-0204191-A (BR)
Title: Instalação e processo para produção de compostagem para animais a partir de resìduos de cervejaria
Inventor: SAADI MARIA DANIELA
IPC: A23K10/38
Filed: 2002-10-09
Abstract: "INSTALAçãO E PROCESSO PARA PRODUçãO DE COMPOSTAGEM PARA ANIMAIS A PARTIR DE RESìDUOS DE CERVEJARIA". A presente invenção refere-se a inovadora instalação e processo para produção de compostagem balanceada para animais, em especial bovinos, a partir dos resíduos de cervejaria que são enriquecidos com produtos nobres como milho, farelo de soja, minerais e outros, resultando em seu alto valor energético e protéico. A instalação compreende uma balança rodoviária (BR), onde os caminhões que chegam com os ingredientes são pesados e descarregados em uma moega (MG), de onde são conduzidos através de um transportador (TR1) até um elevador (EL1) que descarrega em um transportador (TR2) para os silos armazenadores (S1 a S7), específicos para cada um dos componentes; dos silos armazenadores (S1 a S7) os componentes são levados por um transportador (TR3) até um segundo elevador (EL2) que descarrega em um transportador (TR4) e desse para silos específicos de materiais processados (S12 a S15); os componentes de maiores dimensões são desviados por um transportador (TR5) para silos (S8 a S11) e daí para trituradores moedores (TM1 e TM2), de onde são levados, através de transportadores (TR6 e TR7), até um elevador de grãos (EL3) que, por meio de transportadores (TR8) descarrega nos silos específicos de materiais processados (S16 a S19); o pó resultante do atrito dos grãos na moega, bem como gerado através do processo de moagem são aspirados e abatidos em um sistema de separação (ASP) e transportados até o elevador (EL4), que descarrega no transportador (TR4) e deste para os silos (S12 a S15); o bagaço de cevada e o fermento são transportados da indústria cervejeira (IC), pelas tubulações (T1 e T2), diretamente até os silos armazenadores (D1 e D2), que homogenizam constantemente o fermento e a cevada, sendo esse material levado pelas tubulações (T3 e T4) para os silos de materiais processados (S20 e S21); dos silos de materiais processados (S12 a S21), os ingredientes secos são levados por transportadores específicos (TR9) e os ingredientes úmidos decantados por tubulações (T5 e T6) até uma balança dosadora (BE), que regula a dose exata de cada componente na compostagem; a compostagem é homogeneizada em misturadores (M11 e MI2), sendo então levada por transportadores (TR10 e TR11) até um tanque depósito (S22); na saída do depósito (S22) estão dispostas máquinas empacotadoras (E1 e E2), nas quais a compostagem é pesada e acondicionada em embalagens plásticas herméticas. O processo compreende as seguintes operações: - armazenagem dos componentes da ração (milho, farelo de soja, quirera de arroz, polpa cítrica, etc.) em silos específicos; - moagem dos componentes de maiores dimensões, como por exemplo, os grãos de milho e outros componentes de safra sazonal e/ou disponíveis regionalmente; - transporte do bagaço de cevada e do fermento com altos teores de umidade diretamente da indústria cervejeira, via tubulações, até decantadores; - homogenização do bagaço de cevada e do fermento em silos armazenadores; - transporte dos ingredientes sólidos, dos sólidos moídos e dos decantados para os silos de materiais processados; - dosagem dos ingredientes oriundos dos silos de materiais processados; - mistura dos ingredientes dosados de forma homogênea; - pesagem e empacotamento da compostagem em embalagens plásticas herméticas; - fermentação láctica, que impede que bactérias indesejáveis se desenvolvam e apodreçam a compostagem, e anaerobiose, que inibe o desenvolvimento de fungos, leveduras e mofos, no interior da embalagem hermeticamente fechada, que conserva a compostagem em alto teor de umidade.