Patent RU-81046-U1 (RU)
Title: Машина головоотсекающая пневматическая
IPC: A22C25/14
Filed: 2008-12-02
Granted: 2009-03-10
Abstract: Полезная модель относится к области рыбоперерабатывающей промышленности, а именно к рыборазделочным агрегатам периодического действия и предназначена для использования на судах рыбопромыслового флота, а так же на береговых рыбоперерабатывающих предприятиях для переработки крупной рыбы ценных пород. Агрегат относится к машине с пневматическим приводом рабочего органа, в котором в качестве головоотсекающего устройства используется V-образный гильотинный нож и которая может быть интегрирована в конвейерную линию или быть самостоятельной единицей, обеспечивающей обезглавливание горбуши, лосося, кеты, тунца и других ценных пород рыб. Конструктивно машина содержит горизонтальный стол с прорезью, пневмоцилиндр с закрепленным на его поршне гильотинным ножом, установленным в вертикальных направляющих с возможностью перемещения вдоль них, приборы управления и контроля за работой машины. В отличии от существующих прототипов данная машина снабжена ресивером, установленным рядом с пневмоцилиндром. Ресивер выполняет функцию накопительной емкости, в которую от компрессора непрерывно нагнетается сжатый воздух. Наличие постоянного резерва сжатого воздуха в ресивере позволяет до минимума сократить время наполнения сжатым воздухом пневмоцилиндр. Все рабочие элементы машины размещены компактно - рядом друг с другом, что позволило использовать укороченные гибкие шланги и значительно сократить потери давления в пневмосистеме. Наличие автоматического клапана, конструктивно вмонтированного в корпус пневмораспределителя, установленного на пневмоцилиндре, позволяет при движении поршня с ножом вниз практически мгновенно удалять воздух из нижней полости пневмоцилиндра. Все это упрощает конструкцию машины, повышает ее производительность, снижает удельный расход сжатого воздуха, расширяет диапазон использования машины. Кроме того, в отличие от других типов машин, в данной конструкции пуск и остановка привода ножа осуществляется ножной педалью, что упрощает ее обслуживание и делает работу оператора более комфортной, так как при этом обе его руки остаются свободными для выполнения технологических операций. Наличие на горизонтальном столе направляющего устройства в виде лотка и защитного экрана, который, благодаря особенностей своей конструкции (кроме своего прямого назначения), позволяет с большой точностью позицировать зону реза на голове рыбы в положении отсечения головы и обеспечивает надлежащее качество среза с минимальным отделением вместе с головой части продуктивного мяса рыбы. Конструкция установленного в машине предохранительного ограждения в виде ряда дугообразных прутков, позволяет визуально наблюдать  
     оператором процесс ввода головы рыбы в зону реза и предохраняет несанкционированное проникновение в эту зону его рук. Использование подобного типа машин для отсечения головы рыб позволяет поддерживать производительность технологической линии по переработке рыбы на должном уровне, снизить себестоимость продукции, повысить ее качество, упростить обслуживание. Данная машина была разработана на основании опыта эксплуатации подобных машин для отсечения головы рыб на рыбоперерабатывающих морских судах и береговых предприятиях Дальнего Востока и внедрена в производство. 8 с. - описание полезной модели; 1 с. - формула полезной модели; 2 с. - реферат на полезную модель; 1 с. - чертеж полезной модели.