Patent ES-2424227-T3 (ES)
Title: Sistema de anillo de soporte y de montaje de cabezal de corte
Inventor: KING DANIEL W
IPC: B26D1/36
Filed: 2004-04-16
Granted: 2013-09-30
Abstract: Un conjunto de cabezal de corte para una máquina de corte en rodajas, la máquina de corte en rodajas dealimentos comprende un cabezal de corte generalmente circular (10) para cortar en rodajas un producto alimenticio(32) y que lleva una pluralidad de cuchillas de corte espaciadas circunferencialmente (30) montadas en el mismo; unimpulsor rotatorio (18) dispuesto dentro del cabezal de corte y que va a ser impulsado en un sentido de rotación deimpulsión pretendido (D) alrededor de un eje de rotación (A) situado concéntricamente dentro del cabezal de corte,el impulsor (18) tiene una pluralidad de palas (20) de impulsor para instar a dicho producto alimenticio (32) contradichas cuchillas de corte (30); y un anillo de soporte (26) y un anillo de montaje (24) acoplados entre sí, el anillo demontaje (24) está situado coaxialmente para la conexión a una parte inferior del cabezal de corte (10) para elmontaje estacionario de dicho cabezal de corte (10) en dicha máquina de corte en rodajas de alimentos;caracterizado porque el conjunto de cabezal de corte tiene una disposición de unión por trabado mutuo que incluyeel anillo de soporte (26) y el anillo de montaje (24); porque el anillo de soporte (26) comprende una parte (44) deanillo que tiene unas superficies superior (46) e inferior (54) y una pluralidad de segmentos de reborde espaciadoscircunferencialmente (50) que se proyectan radialmente desde la parte (44) de anillo, cada uno de dichos segmentosde reborde (50) tiene una superficie superior e incluye una superficie de reborde (52), que se extiende radial yaxialmente, orientada para extenderse con un ángulo respecto a un eje (A) del anillo de soporte (26) en direccióninclinada desde una orilla radial adelantada adyacente a la superficie inferior (54) del anillo de soporte (26) dirigidahacia arriba y hacia una orilla radial atrasada adyacente a la superficie superior (46) del anillo de soporte en unextremo del segmento de reborde (50) opuesto generalmente al sentido de rotación de impulsión (D) del impulsor(18) dentro del cabezal de corte (10); porque el anillo de montaje (24) tiene unas superficies superior (56) e inferior(58) y una pluralidad de salientes separados circunferencialmente (60) que se extienden axialmente desde lasmismas, cada uno de dichos salientes (60) está provisto de una superficie (62) de saliente orientada para extendersecon un ángulo respecto a un eje (A) del anillo de montaje (24) en una dirección inclinada con respecto a una orillaradial adelantada dirigida hacia arriba y hacia una orilla radial atrasada adyacente a la superficie inferior (58) delanillo de montaje (24) en un extremo del saliente (60) generalmente en cabeza en el sentido de rotación impulsada(D) del impulsor (18) dentro del cabezal de corte (10); y porque dichas superficies (62) de saliente tienen unasformas complementarias a las superficies de reborde (52) del anillo de soporte (26), dicho anillo de montaje (24) sepuede colocar sobre el anillo de soporte (26) de modo que la superficie inferior (58) del anillo de montaje (24) estádirectamente adyacente y a ras con las superficies superiores de los segmentos de reborde (50) del anillo de soporte(26) y porque las superficies de saliente se pueden acoplar mutuamente cara con cara con las superficies dereborde.