baber/WOPTO huggingface dataset:
Patent BR-PI0411106-A (BR)
Title: sistema para armazenar e abrir artigos encapsulados, e, processo para proporcionar e abrir artigos encapsulados
Inventor: GELARDI JOHN A
IPC: A61J1/03
Filed: 2004-06-09
Abstract: "SISTEMA PARA ARMAZENAR E ABRIR ARTIGOS ENCAPSULADOS, E, PROCESSO PARA PROPORCIONAR E ABRIR ARTIGOS ENCAPSULADOS". Um sistema para armazenar e abrir artigos encapsulados, tais como aqueles acondicionados em uma parte selada protetora proporciona uma combinação de recipiente e aparelho para abrir as partes seladas. O recipiente (17) é configurado para armazenar pelo menos um artigo amovível encapsulado em uma parte selada protetora (28). O aparelho para corte da parte selada (40) inclui um canal receptor (50) e um membro cortante (60) que se estende para o interior do canal receptor (50). O canal receptor (50) é configurado para receber pelo menos parcialmente uma parte selada (28) enquanto o membro cortante (60) é configurado de maneira cooperante cortar a parte selada quando é inserido e transladado ao longo do canal (60).
Patent BR-PI0412122-A (BR)
Title: dispositivo dispensador
Inventor: HOUZEGO PETER JOHN
IPC: A61M15/00
Filed: 2004-06-25
Abstract: "DISPOSITIVO DISPENSADOR". A presente invenção refere-se a um dispositivo para dispensar doses individuais de pó a partir das respectivas bolsas de um carregador em forma de disco pela ruptura pela parte externa de uma folha de cobertura por meio de pressão sobre uma superfície do lado oposto, proporcionando o dispositivo os respectivos caminhos de fluxo de desagregação individuais para cada bolso, permitindo às correntes de ar divididas o arrastamento melhorado de pó, um mecanismo de cames para a ruptura pela parte externa das bolsas, um mecanismo de indexação ligado ao mecanismo de cames e um contador de doses.
Patent BR-PI0413826-A (BR)
Inventor: BACOPOULOS NICHOLAS G
IPC: A61K/
Filed: 2004-08-26
Abstract: The present invention relates to methods of treating cancers, e.g., mesothelioma or lymphoma. More specifically, the present invention relates to methods of treating mesothelioma or diffuse large B-cell lymphoma (DLBCL), by administration of pharmaceutical compositions comprising HDAC inhibitors, e.g., suberoylanilide hydroxamic acid (SAHA). The oral formulations of the pharmaceutical compositions have favorable pharmacokinetic profiles such as high bioavailability and surprisingly give rise to high blood levels of the active compounds over an extended period of time. The present invention further provides a safe, daily dosing regimen of these pharmaceutical compositions, which is easy to follow, and which results in a therapeutically effective amount of the HDAC inhibitors  in vivo.
Patent BR-PI0417149-A (BR)
Title: método de fabricar peças por metalurgia do pó usando infiltração à base de ferro e peça produzida por metalurgia do pó
Inventor: SEMEL FREDERICK J
IPC: B22F3/26
Filed: 2004-12-03
Abstract: "MéTODO DE FABRICAR PEçAS POR METALURGIA DO Pó USANDO INFILTRAçãO à BASE DE FERRO E PEçA PRODUZIDA POR METALURGIA DO Pó". A presente invenção fornece métodos de infiltração à base de ferro para fabricar componentes por metalurgia do pó, composições preparadas por estes métodos, e métodos de projetar esses métodos de infiltração. Métodos de infiltração à base de ferro incluem as etapas de fornecer um infiltrante à base de ferro composto de uma composição próxima da eutética na linha liquidus de um primeiro sistema de liga à base de ferro e uma compactado base à base de ferro composto de uma composição de pó próxima da eutética na linha solidus de um segundo sistema de liga à base de ferro. O compactado base é posto em contato com o infiltrante e aquecido a uma temperatura de processo acima do ponto de fusão do infiltrante para formar um componente líquido do infiltrante. Finalmente, o compactado base é infiltrado com o componente líquido do infiltrante. Durante a infiltração, o componente líquido do infiltrante escoa para os poros do compactado base.
Patent BR-PI0500718-A (BR)
Title: mecanismo dotado de receptáculo basculante giratório e transportador de valores coletados implantado em cofre utilizado em veìculos coletivos
Inventor: MORAES AUGUSTO CESAR NUNES
IPC: E05G1/00
Filed: 2005-01-13
Abstract: "MECANISMO DOTADO DE RECEPTáCULO BASCULANTE GIRATóRIO E TRANSPORTADOR DE VALORES COLETADOS IMPLANTADO EM COFRE UTILIZADO EM VEICULOS COLETIVOS". Se constitui basicamente em um arcabouço estrutural, quadrangular, com cavidade projetada na cobertura superior, imediatamente abaixo no seu interior, chapa com igual abertura, incorpora um mecanismo giratório composto de um corpo cilíndrico, com uma abertura especifica determinada no centro, com a função de receber os valores coletados, pela mecânica manual na manopla de giro, do valor coletado, a depositar-se na sacola suportada estrategicamente sub adjacente por uma bandeja e de poder funcionar até com treis sacolas, no gerenciamento de féria coletada para a prestação de contas, não apresentando cantos furos ou folgas, que ensejem a penetração de qualquer objeto, por mais delgado que seja, para subtrair os valores em papel ou moedas contidos na sacola, consiste a presente revolução na forma e aplicação de um mecanismo eficaz, e seguro para o uso a que se propõe.
Patent BR-PI0500851-A (BR)
Title: Transmissão hidrostática continuamente variável
Inventor: YOSHIDA YOSHIHIRO
IPC: F16D39/00
Filed: 2005-03-03
Abstract: "TRANSMISSãO HIDROSTáTICA CONTINUAMENTE VARIáVEL". A presente invenção refere-se a uma transmissão hidrostática continuamente variável CVT, uma bomba hidráulica P e um motor hidráulico M, a fim de eliminar a elevação na temperatura do óleo de trabalho em um circuito fechado hidráulico, são conectados através de um circuito fechado hidráulico, a capacidade do motor hidráulico sendo variada para variar a velocidade continuamente. A transmissão apresenta um carretel de válvula (70) em um orifício de carretel (6d) formado em um eixo de saída de transmissão (6) que giratoriamente prende a bomba hidráulica e o motor hidráulico, o eixo de saída de transmissão (6) incorporando os percursos de óleo de ramificação externa (6b, 6c), que são conectados com uma passagem externa (57) e abertos para o orifício de carretel, e um percurso de óleo de ramificação interna (6a), que é conectado com uma passagem interna (56) e aberto para o orifício de carretel. Uma ranhura direita (72) na periferia do carretel de válvula (70) permite que o carretel de válvula se mova entre uma posição de soltura de embreagem, na qual os percursos de óleo de ramificação externa (6b, 6c) e o percurso de óleo de ramificação interna (6a) são conectados, e uma posição de engate de embreagem, na qual uma estria central (73) do carretel de válvula cobre pelo menos um orifício de embreagem de alta pressão, a ranhura direita (72) sendo conectada ao lado de fora através de um percurso de óleo de descarga com um orifício (70d).
Patent BR-PI0501341-A (BR)
Inventor: TRUBIANO PAOLO C
IPC: A23L29/20
Filed: 2005-04-14
Abstract: The present invention relates to the use of a mixture of modified starch and protein for encapsulating oxygen sensitive agents, wherein the modified starch is a starch derivative containing a hydrophobic group or both a hydrophobic and a hydrophilic group which has been further enzymatically hydrolyzed by an exo-enzyme. The encapsulated materials have a high level of active agent and retention and provide excellent oxidation resistance. Further, the encapsulated materials are useful in a variety of products, including food products.
Patent BR-PI0503477-A (BR)
Title: caneta de luz inspecionadora
Inventor: CAMARA FABIO ROGERIO
IPC: F21L14/02
Filed: 2005-08-11
Abstract: "CANETA DE LUZ INSPECIONADORA". Caracterizada por um tubo de vidro (1) que contém led de 1W a 3W (2). O tubo de vidro é preenchido com resina epóxi transparente para fixar o led e expandir o facho luminoso. A peça 3 consiste numa placa de metal extensora que ligará o tubo de vidro que contém o led à barra dissipadora de calor de cobre (4). Essa barra dissipadora de calor de cobre (4) é arredondada, oca e perfurada para melhor dissipação do calor gerado pelo led que suporta temperaturas de até 70<198>. Por dentro da barra dissipadora de calor de cobre (4) passa o cabo de alimentação elétrica (5). A barra dissipadora de calor de cobre (4) é soldada a um conector cânon fêmea (6) que permite as conexões elétricas. O conjunto até aqui descrito que compõe a 'caneta inspecionadora de luz' é conectado a uma fonte de alimentação através de um plugue adaptador cânon macho (7) e um cabo pp 2 x 1,5 mm (8). Esse equipamento funciona ligado a uma fonte de alimentação transformadora (9). Essa fonte deve liberar alimentação (energia) em 3,47 volts e uma amperagem de saída de 700 mA.
Patent BR-PI0506268-A (BR)
Title: reator multifuncional modular para produção de biodiesel
Inventor: SOUSA MARCO ANTONIO FERNANDES
IPC: C10L1/02
Filed: 2005-12-19
Abstract: REATOR MULTIFUNCIONAL MODULAR PARA PRODUçãO DE BIODIESEL , caracterizado por um corpo principal formado a partir de módulos inferior, intermediário e superior, sendo o intermediário dotado de pés de sustentação em formato de "U", cuja secção superior detém uma base de apoio de chapa de ferro que recebe o acoplamento de um tubo agitador que incorpora externamente canais para coleta de amostras e termómetro, sendo que a secção inferior do dito tubo agitador é provido de flanges acopladoras para engate do módulo inferior através de flanges receptoras dispostas na secção superior, sendo o dito modulo inferior de formato cónico, cuja secção inferior descreve um prolongador dotado de flanges para acoplamento de visor, abaixo da qual verificam-se saídas para resíduos de biodiesel e de glicerina e um visor de inspeção, sendo que o tubo agitador em sua secção superior é provido de flanges para engate do módulo superior, este de formato cónico dotado de diverso dutos com válvulas para alimentação de matéria-prima, entrada de água e produtos químicos, para alívio da pressão interna e válvula para alimentação de etos ou metox, sendo ainda dotada de tubos para destilação sob vácuo, sendo que o extremo superior do dito modulo superior incorpora um motor redutor que aciona um eixo agitador dotado de diversas pás distribuídas no interior dos módulos intermediário e inferior que ainda acondicionam internamente serpentinas de aquecimento dotadas superiormente de entrada de vapor e de saída de água e inferiormente de entrada de água fria, saída de vapor e purgador.
Patent BR-PI0508036-A (BR)
Title: derivados fundidos de pirazola
Inventor: ARORA NIDHI
IPC: C07D471/04
Filed: 2005-02-24
Abstract: DERIVADOS FUNDIDOS DE PIRAZOLA. Compostos da fórmula la, lb ou lc: em que A, B, X, Y, Z, W, k, R¬ 1¬, R¬ 2¬, R¬ 3¬, R¬ 4¬, e R¬ 5¬ são aqueles definido aqui e composições compreendendo os mesmos. A presente invenção também proporciona métodos para preparo dos referidos compostos e uso dos mesmos no tratamento de distúrbios mediados por p38 em um indivíduo.
Patent BR-PI0508137-A (BR)
Inventor: CHANDRA LALITESH
IPC: A61Q5/02
Filed: 2005-02-11
Abstract: An aqueous hair treatment composition comprising: a) from 0.01% to 10% by weight of the total composition of beeswax; and b) from 0.01% to 10% by weight of the total composition of a sugar lactone.
Patent BR-PI0509574-A (BR)
Title: aparelho para o resfriamento do cérebro e aparelho para a injeção de lìquido no aparelho de resfriamento do cérebro
Inventor: TAKEDA YOSHIMASA
IPC: A61F7/12
Filed: 2005-03-03
Abstract: APARELHO PARA O RESFRIAMENTO DO CéREBRO E APARELHO PARA A INJEçãO DE LìQUIDO NO APARELHO DE RESFRIAMENTO DO CéREBRO. Trata-se de um aparelho para o resfriamento do cérebro que é capaz de resfriar o cérebro adequadamente até o seu tecido sub cortical, em um curto período de tempo. Esse aparelho de resfriamento do cérebro inclui: um corpo de tubo que pode manter um respiradouro na rota respiratória de um organismo de um corpo vivo; um punho faríngeo que está proporcionado na parte periférica desse corpo de tubo e que pode armazenar um líquido refrigerante; e uma parte de injeção e de descarga que pode injetar e descarregar um líquido no e do punho faríngeo, no qual o punho faríngeo é flexível o suficiente para inflar e desinflar quando um líquido é injetado e descarregado, e quando um líquido é injetado em um estado onde um respiradouro na rota respiratória de um organismo de um corpo vivo é mantido pelo corpo de tudo, o punho faríngeo inflado adere hermeticamente na parte faríngea do organismo de um corpo vivo.
Patent BR-PI0509767-A (BR)
Title: fotocatalisador de dióxido de titánio contendo carbono e processo para sua fabricação
Inventor: ORTH-GERBER JUERGEN
IPC: C02F1/72
Filed: 2005-04-06
Abstract: FOTOCATALISADOR DE DIÈXIDO DE TITáNIO CONTENDO CARBONO E PROCESSO PARA SUA FABRICAçãO. A presente invenção refere-se a um fotocatalisador altamente eficaz, ativo à luz do dia à base de um dióxido de titânio modificado com carbono (vlp-TiO~ 2~), bem como um processo para a sua produção O vlp-TiO~ 2~ é fabricado pela mistura de um composto de titânio finamente dividido (BET <242> 50 m¬ 2¬/g) com uma substância carbonada e tratamento térmico seguinte a temperaturas de até 400<198>C. O teor de carbono encontra-se em 0,05 até 4% em peso, preferentemente 0,4 até 0,8% em peso. O produto destaca-se meramente por um sinal ESR significativo na faixa do valor g de 1,97 até 2,05 com g cerca de 2,003. O fotocatalisador de acordo com a invenção, presta-se para a mineralização (oxidação de impurezas e substâncias poluentes em líquidos e gases.
Patent BR-PI0511306-A (BR)
Title: composição compreendendo citrato tricálcico, bebida, alimento, método para preparar uma composição compreendendo citrato tricálcico, e para fortificar uma bebida e/ou um alimento com cálcio
Inventor: BAILEY ALEXANDRIA L
IPC: C07C59/265
Filed: 2005-04-27
Abstract: COMPOSIçãO COMPREENDENDO CITRATO TRICáLCICO, BEBIDA, ALIMENTO, MéTODO PARA PREPARAR UMA COMPOSIçãO COMPREENDENDO CITRATO TRICALCICO, E PARA FORTIFICAR UMA BEBIDA E/OU UM ALIMENTO COM CáLCIO Divulgamos aqui uma composição compreendendo citrato tricálcico, na qual o citrato tricálcico tem um padrão de difração de pó por raios-X compreendendo picos em valores 2-teta (2<sym>) de cerca de 8,236, cerca de 16,02, cerca de 17,97, cerca de 19,75, cerca de 21,42, cerca de 25,74, e cerca de 28,65. Este citrato tricálcico é produzido em temperaturas elevadas num ambiente de pouca água.Esta composição é altamente solúvel (mais que cerca de 200 mg de cálcio por 236,8 cm¬ 3¬ (8 onças líquidas) em soluções de água potável (bebidas), e pode ser usada para fortificar bebidas (tais como sucos de frutas), ou alimentos com cálcio em doses maiores que as vistas quando se usam composições anteriormente conhecidas de citrato tricálcico.
Patent BR-PI0511453-A (BR)
Title: métodos de estabilizar uma porção de uma formação subterránea, de reduzir a produção de particulados provenientes de uma porção de uma formação subterránea e de fraturar uma porção de uma formação subterránea
Inventor: NGUYEN PHILIP D
IPC: C09K8/62
Filed: 2005-05-20
Abstract: MéTODOS DE ESTABILIZAR UMA PORçãO DE UMA FORMAçãO SUBTERRáNEA, DE REDUZIR A PRODUçãO DE PARTICULADOS PROVENIENTES DE UMA PORçãO DE UMA FORMAçãO SUBTERRáNEA E DE FRATURAR UMA PORçãO DE UMA FORMAçãO SUBTERRáNEA Algumas modalidades da presente invenção provém métodos para estabilizar uma porção de uma formação subterrânea ou reduzir a produção de particulados provenientes de uma porção de uma formação subterrânea compreendendo contatar a porção da formação subterrânea com um fluido de pré-lavagem; contatar a porção da formação subterrânea com um fluido de consolidação compreendendo uma resina e um solvente solúvel aquoso; e, contatar a porção da formação subterrânea com um fluido de pós-lavagem. Outras modalidades da presente invenção provêm métodos de fraturar parte de uma formação subterrânea enquanto se controla os particulados compreendendo contatar uma porção da formação subterrânea com um fluido de pré-lavagem; contatar a porção da formação subterrânea com um fluido de consolidação compreendendo uma resina e um solvente solúvel aquoso; e, contatar a porção da formação subterrânea com um fluido de fraturamento a uma pressão suficiente para criar ou intensificar a fratura na formação subterrânea.
Patent BR-PI0601080-A (BR)
Title: composição de borracha
Inventor: FARIAS MARIA DE FATIMA APOLINA
IPC: C08L9/06
Filed: 2006-03-24
Abstract: COMPOSIçãO DE BORRACHA, compreendida por uma borracha constituída essencialmente por um copolímero de butadieno e estireno, sendo a composição da borracha discriminada em resina de alto teor de estireno com grades de concentração de 40, 50, 60, 70 ou ainda 80, variando de 2 a 6% da composição, em carbonato de cálcio precipitado ou caulim ou carbonato de cálcio natural variando de 10 a 20% da composição, em óxido de zinco variando de 1,5 a 4,0% da composição, em ácido graxo variando de 1,0 a 3% da composição, em ácido carboxílico variando de 0,5 a 2,0% da composição, em dioctil-ftalato ou óleo parafínico ou óleo naftênico variando de 5 a 10% da composição, em parafina ou antiozonante variando de 0,5 a 1,5 % da composição, em polietileno glicol ou dietileno glicol variando de 0,3 a 1,0% da composição, em coagente de peróxido variando de 0,2 a 0,7% da composição, em agente de vulcanização peróxido variando de 0,5 a 1,8 % da composição e em um agente de expansão variando de 1 a 3% da composição.
Patent BR-PI0602146-A (BR)
Title: sistema de rolamento mecanizado suspenso para locomoção de pedestres
Inventor: FORNAZARI MARIA DE FATIMA
IPC: B66B21/00
Filed: 2006-06-05
Abstract: SISTEMA DE ROLAMENTO MECANIZADO SUSPENSO PARA LOCOMOçãO DE PEDESTRES, especialmente de uma edificação (1) suspensa, preferencialmente erguidas sobre redes elétricas (2) ou em qualquer outro local público, configurando corredores (3) suspensos devidamente paramentados com corrimãos (4), iluminação (5) e sinalização, sendo provido de esteiras (6) rolantes que ao movimentarem levam consigo os pedestres (P); nos cruzamentos tais corredores (3) são providos de bases (7) rotativas capazes de direcionar as pessoas para qualquer um dos lados do cruzamento, sendo o acesso realizado por meio de escadas (8) igualmente mecanizadas estrategicamente posicionadas.
Patent BR-PI0602978-A (BR)
Title: dispositivo para transporte de mercadorias sobre areia
Inventor: LOCATELLI CARLOS ALBERTO
IPC: B62B1/20
Filed: 2006-07-17
Abstract: DISPOSITIVO PARA TRANSPORTE DE MERCADORIAS SOBRE AREIA, trata-se de um equipamento destinada ao transporte de mercadorias sobre areia, mais precisamente a um dispositivo que permitirá o deslizamento de equipamentos sobre a areia dispensando o uso de rodinhas sendo formado a partir de umar estrutura (1) que será apoiada sobre duas hastes tipo esqui (2), hastes estas com rasgo central (2.1) ande será inserido o conjunto de rodagem (3) conjunto este fixado em um tubo telescópico (3.1) que também é fixado na estrutura (1), possuindo ainda tubos laterais para guardar copos (4) sombrinha (4.1).
Patent BR-PI0603936-A (BR)
Title: dispositivo de comando de transmissão de uma máquina de lavar roupa
Inventor: GADINI COSTANZO
IPC: D06F37/30
Filed: 2006-07-25
Abstract: "DISPOSITIVO DE COMANDO DE TRANSMISSãO DE UMA MáQUINA DE LAVAR ROUPA". é descrito um dispositivo de comando de transmissão de uma máquina de lavar roupa com agitação (A) que compreende uma cuba (C), um cesto (D) rotativo na cuba (C), um agitador (E) rotativo no cesto (C) e um sistema de acionamento (G) montado inferiormente à cuba (C). Uma árvore do agitador e uma árvore do cesto são coaxiais entre si, onde a árvore do agitador é acoplada ao sistema de acionamento (G) e a árvore do cesto é seletivamente acoplável e desacoplável com respeito ao sistema de acionamento (G). Um dispositivo de transmissão (H) é comutável entre uma posição inoperativa e uma posição operativa, nas quais a árvore do cesto é respectivamente desacoplada ou então acoplada ao sistema de acionamento. O dispositivo de comando de transmissão (L) é controlável para comutar o dispositivo de transmissão (H) entre as posições inoperativa e operativa e tem meios atuadores que compreendem um material ativo sensível à temperatura.
Patent BR-PI0606090-A (BR)
Title: velas metálicas empregadas em celas prisionais móveis, salas administrativas e salas de vigiláncia
Inventor: MOREIRA OMAR RENATO
IPC: E04H3/08
Filed: 2006-09-13
Abstract: CELAS METáLICAS EMPREGADAS EM CELAS PRISIONAIS MóVEIS, SALAS ADMINISTRATIVAS E SALAS DE VIGILáNCIA, caracterizada por apresentar um sistema modular de fácil manutenção, instalação e organização, sistema de segurança reforçado na estrutura do módulo, sendo a manutenção do sistema hidráulica separada da cela, janelas com grades arredondadas e placa transparente, janelas da safa de segurança com vidro blindado, módulos reforçados com chapas de aço e assessórios controlados, sistema de segurança com automatização dos portões, alarme, CFTV, interfone, TV a cabo, e outros necessários é implementação de vigilância no local.
Patent BR-PI0700547-A (BR)
Title: embalagem para grãos de café beneficiado in-natura e respectivo processo de embalagem
Inventor: PASCOAL LUIS NORBERTO
IPC: A01F25/14
Filed: 2007-01-29
Abstract: EMBALAGEM PARA GRãOS DE CAFé BENEFICIADO IN-NATURA E RESPECTIVO PROCESSO DE EMBALAGEM Compreendido por conceito de embalagem e seu processo de utilização e montagem, destinada a produtos a granel em geral, e especialmente aqueles que necessitam cuidados diferenciados como preservação de aroma, manutenção e preservação de umidade, preservação de características físicas e visuais como cor, consistência e outras. Em especial esta embalagem e seu processo de utilização, é destinada a empacotamento a granel e/ou em grandes quantidades de grãos de café beneficiados e in-natura, servido não só apenas como simples embalagem mas também como reservatório de preservação em armazéns de estocagem e transporte de longas distâncias, principalmente para exportação.
Patent BR-PI0702634-A (BR)
Title: sistema e método de produção de poço submarino
Inventor: SHAW CHRIS K
IPC: E21B43/12
Filed: 2007-06-11
Abstract: SISTEMA E MéTODO DE PRODUçãO DE POçO SUBMARINO Um sistema de produção de poço submarino tendo um modo de acionamento natural e um modo de assistência de ascensão utilizando uma bomba submergível. Uma bomba submergível pode ser instalada enquanto o poço está ativo. O sistema de poço tem uma válvula de segurança de fundo de poço na tubulação de produção. O operador fecha a válvula de segurança de fundo de poço e abaixa uma montagem de bomba submergível elétrica dentro da tubulação de produção. Quando assentada, a válvula é aberta e a montagem de bomba colocada em operação.
Patent BR-PI0704445-A (BR)
Title: método para preparar uma composição alimentìcia de baixo ph, estável microbiologicamente, não pasteurizada com acidez e teor de sal reduzidos, e, composição alimentìcia estável microbiologicamente de alta umidade com acidez reduzida
Inventor: LOH JIMBAY P
IPC: A23L29/00
Filed: 2007-09-27
Abstract: "MéTODO PARA PREPARAR UMA COMPOSIçãO ALIMENTìCIA DE BAIXO pH, ESTáVEL MICROBIOLOGICAMENTE, NãO PASTEURIZADA COM ACIDEZ E TEOR DE SAL REDUZIDOS, E, COMPOSIçãO ALIMENTìCIA ESTáVEL MICROBIOLOGICAMENTE DE ALTA UMIDADE COM ACIDEZ REDUZIDA". São fornecidas composições alimentícias de baixo pH, estáveis microbiologicamente, não pasteurizadas com acidez e teor de sal reduzidos e métodos de preparar as mesmas. Estas composições alimentícias são preparadas sem receber uma pasteurização ou outro tratamento térmico acidificando um produto alimentício com uma composição eletrodialisada ácida de membrana e/ou adição de ácidos inorgânicos comestíveis e/ou seus sais ácidos metálicos para fornecer baixos valores de pH de cerca de 4,6 ou menos, em que o teor de ácido orgânico total é 0,22 mol por 1.000 gramas de composição alimentícia ou menos, efetivo para melhorar a estabilidade microbiológica ainda sem introduzir um sabor amargo desagradável ou de outra forma afetar adversamente as propriedades organolépticas das composições alimentícias resultantes.