Patent CO-2021016592-A1 (CO)
Title: Bebida analcólica con moléculas implicadas en la disminución de la concentración de alcohol y su principal metabolito el acetaldehído y ros, rns (especies reactivas de oxígeno y nitrógeno).
Inventor: LEVY MACEDO CARLOS ABRAHAM
IPC: A23L2/70
Filed: 2021-12-07
Abstract: La presente invención, se trata de una bebida analcólica, que tiene como efecto la reducción de la concentración del alcohol y de acetaldehído, y otras especies reactivas principalmente. En personas con consumo moderado a crónico de alcohol. A través de una formula, donde se utilizan las siguientes moléculas:   •	Dihidromirecitina. •	Pyrus Comunis. •	Punica Granatum. •	Extracto de café verde. •	L-Cisteína. •	Glutamina. •	Alanina. •	Complejo B (B1, B3,). •	Magnesio. •	Vitamina A. •	Vitamina C.  •	Vitamina E. •	Glicina. •	Colina. •	Metionina. •	Dextrosa.  Un primer grupo de moléculas (Dihidromirecitina, Pyrus Comunis, Punica granatum) promueve la elevación de la actividad de las enzimas ADH, ALDH, en el hepatocito humano.) lo que conlleva a la disminución de la concentración plasmática de etanol, acetaldehído y especies reactivas de oxígeno y de nitrógeno.  Un segundo grupo de moléculas (L-Cisteína, Glutamina, que junto con Dihidromirecitina (extracto hidroalcohólico), Complejo B (B1, B3,), Magnesio, Metionina, Colina, Alanina, Vitamina C y Vitamina E, Vitamina A) Extracto hidroalcohólico de café verde; Refuerzan la disminución de la concentración plasmática de especies reactivas de oxígeno y nitrógeno (ROS) Y de nitrógeno (RNS).., disminuyendo procesos oxidativos y inflamatorios.  En relación con las cantidades respecto de las moléculas mencionadas y a su composición química, a continuación, se referencia la fórmula:   Por botella de 100 ML:   1. DIHIDROMIRECITINA EXTRACTO H/ALCOLICO.	2 gr/2 ml 2. PYRUS COMUNIS EXTRACTO H/ALCOLICO. 	0.5 ml 2. PUNICA GRANATUM EXTRACTO H/ALCOHOLICO.	0.5 ml 3. EXTRACTO DE CAFÉ VERDE H/ALCOHOLICO.	0.5 ml 4. L-CISTEINA.	500 mg/0.5 ml 5. GLUTAMINA.	6 gr/6 ml 6. L-ALANINA.	4 gr/ 4 ml 7. TIAMINA B1	1.2 mg/0.0012 ml 7. NIACINA B3	16 mg/0.016 ml 8.CARBONATO DE MAGNESIO	300 mg/0.3 ml 9. VITAMINA C	100 mg/0.1 ml 10. VITAMINA E	15 mg/ 0.015 ml 11. GLICINA	3 gr /3 ml 12. COLINA	550 mg/0.55 ml 13. METIONINA	1 gr / 1 ml 14. VITAMINA A 1500 MICROGRAMOS 15.DEXTROSA 6.5 gr/6.5 ml La presente invención es una bebida refrescante a base de agua carbonatada al 2% sin alcohol conformada por:  1. Extractos herbales: Dihidromirecitina. 2. Extractos frutales: Pyrus comunis, Punica Granatum. Extracto de café verde 3. Aminoácidos: Glutamina, L- cisteína, glicina, metionina, alanina. 4. Vitaminas del complejo B, E, C y A. 5. Electrolito: Magnesio. 6. Amina cuaternaria. Colina. 7. Dextrosa. Aporte calórico/Fuente de energía.  La principal actividad de las moléculas se enfoca en tres procesos importantes:  A). Hipotética intervención (AUMENTO) sobre las actividades de enzimas citosólicas y mitocondriales hepáticas principalmente alcohol deshidrogenasa (ADH) lo que conllevaría a la disminución en la concentración plasmática de etanol Y activación al alza de la enzima citosólica y mitocondrial aldehído deshidrogenasa ALDH; lo que conlleva a la disminución en la concentración del altamente tóxico acetaldehído, transformándolo en acetato. Cabe mencionar que durante los procesos de saturación que ocurren durante el consumo crónico de alcohol el bloqueo de la actividad de ADH es compensada por la entrada en actividad de los sistemas MEOS y CATALASA (lo que origina aumento en la producción de especies reactivas), nosotros con: Dihidromirecitina, Pyrus comunis, Punica Granatum intervenimos de manera inespecífica sobre ADH, ALDH, evitando de este modo la activación posterior de CYP2E1, CATALASA.  B). La activación del sistema MEOS principalmente y demás sistemas enzimáticos conlleva a la producción de especies reactivas de oxígeno y nitrógeno que originan procesos peroxidativos y demás que refuerzan los procesos inflamatorios originados por el consumo de etanol, Nosotros pretendemos contrarrestarlo con la aplicación de L-cisteína, Pulpa de café, Vitamina C, Vitamina E, Vitamina A, Metionina, Alanina, Glicina, Dihidromirecitina, Extracto de café verde.  C). Los procesos enzimáticos hepáticos principalmente se ven descompensados en la persona con consumo crónico de alcohol, en especial con las vitaminas del complejo B, nosotros pretendemos compensar esa pérdida con el aporte del valor diario mínimo requerido.  D) La glucosa (dextrosa) es una de las principales fuentes de energía para las células del cuerpo humano y es la forma de azúcar que encontramos mayoritariamente en la sangre.  E). Glicina. Reduce los niveles de alcohol en el estómago y mejora la recuperación de la hepatitis alcohólica, disminuye la lesión hepática causada por fármacos hepatotóxicos y bloquea la muerte celular programada y reduce la nefrotoxicidad causada por el fármaco ciclosporina A en el riñón, que previene la hipoxia y la formación de radicales libres, con marcada actividad antiinflamatoria.  F). La hipomagnesemia puede presentarse con trastorno por consumo de alcohol y pérdidas gastrointestinales y renales. Nosotros pretendemos compensar esa pérdida con el aporte del valor diario mínimo requerido y como cofactor enzimático.  G). Se ha comprobado que la colina tiene un efecto positivo en aquellos que sufren de alcoholismo. Esta amina cuaternaria saturada aporta integridad estructural, interviene en la señalización celular, es importante para la síntesis de acetilcolina y su forma oxidada (la betaína) es un relevante donador de metilos.