baber/WOPTO huggingface dataset:
Patent PL-410211-A1 (PL)
Inventor: SOBOLAK MARIUSZ
IPC: F16H57/12
Filed: 2014-11-21
Abstract: Przekładnia, którą stanowią: wał wejściowy (1) z zębnikiem (3), koła satelitarne (2), wał wyjściowy (20), charakteryzuje się tym, że każde z kół satelitarnych (2) umieszczone jest w niezależnych jarzmach (6, 7, 8, 28, 29, 30), które są ze sobą sprzężone obrotowo poprzez łożyska (11, 12, 13, 31, 32, 33) oraz z tarczą (35) z promieniowo wykonanymi rowkami (36), których liczba odpowiada liczbie kół satelitarnych (2), pośrednio poprzez osie (4) tych kół, lub bezpośrednio poprzez odpowiednie ich ukształtowanie od strony wymienionej tarczy (35), która jest luźno usytuowana na wale wyjściowym (20) i sprzężona z nim sprzęgłem (39).
Patent PL-411131-A1 (PL)
Inventor: KOZERA ALEKSANDER
IPC: C09D183/05
Filed: 2015-02-01
Abstract: Sposób czyszczenia i/lub konserwacji witraży polega na tym, że powierzchnię witrażu oczyszcza się przy pomocy pary wodnej, korzystnie suchej, pod ciśnieniem korzystnie ? 1,013 Pa (10 atm), następnie witraż osusza się, korzystnie pozostawiając do samoistnego wyschnięcia, po czym pokrywa się go korzystnie w sposób natryskowy, korzystnie w temperaturze otoczenia ? 10°C, powłoką konserwująco-antystatyczną w postaci preparatu nanotechnologicznego z grupy krzemowodorowej (silany), o wielkości struktur ? 1,0 • 10-7 m (100 nm), zawierającego w składzie cząsteczki krzemu. Kompozycja powłokowa do konserwacji witraży charakteryzuje się tym, że ma postać preparatu nanotechnologicznego z grupy krzemowodorowej (silany), o wielkości struktur ? 1,0 • 10-7 m (100 nm), zawierającego w składzie cząsteczki krzemu.
Patent PL-411484-A1 (PL)
Inventor: NOWAK MICHAŁ
IPC: B25J15/10
Filed: 2015-03-05
Abstract: Egzoszkielet do analizy i wspomagania kinematyki ręki zawierający moduł ręki (1), moduł nadgarstkowy symulujący działanie siły (2), moduł naramienny do analizy położenia i ruchu ramienia (4), przy czym moduł ręki (1) oraz moduł nadgarstkowy (2) symulujący działanie siły są zasilane z umieszczanego na przedramieniu modułu zasilająco - sterującego (3). Moduł ręki (1) zbudowany jest z zestawu stelaży dla palców dłoni połączonych z serwomechanizmami, znajdującymi się na grzbietowej stronie ręki. Dla palców wskazującego, środkowego, serdecznego lub małego stosuje się po jednym serwomechanizmie, a stelaż dla każdego z nich zbudowany jest z trzech fragmentów odpowiadających paliczkom bliższemu, środkowemu i dalszemu. Natomiast stelaż kciuka połączony jest z dwoma serwomechanizmami i składa się z fragmentów odpowiadających paliczkom bliższemu i dalszemu, dodatkowo wszystkie elementy odpowiadające paliczkom dalszym posiadają wbudowane rezystancyjne czujniki siły nacisku, a serwomechanizmy połączone są przewodem ze sterownikiem serwomechanizmów, dodatkowo moduł ręki (1) posiada cyfrowy akcelerometr z żyroskopem a także złącze komunikacyjne (10).
Patent PL-413023-A1 (PL)
Inventor: SZCZEPAŃSKI KRZYSZTOF
IPC: F28F13/12
Filed: 2015-07-05
Abstract: Kondensacyjny wymiennik ciepła, posiadający w górnej części komorę spalania zaopatrzoną w otwór do wprowadzenia palnika, rury płomienne zamontowane w dnach sitowych otoczone płaszczem zewnętrznym, wewnątrz którego utworzona jest komora dla ogrzewanej cieczy oraz zaopatrzonym w króciec wlotowy i wylotowy ogrzewanej cieczy, zbiornik na skropliny zaopatrzony w króciec odprowadzania skroplin oraz króciec odprowadzania spalin do komina, charakteryzuje się tym, że rury płomienne (1) mają ukształtowane nagnioty (2) skierowane do środka rury (1), przy czym odległość pomiędzy wierzchołkiem nagniotu (2) a ścianą rury płomiennej (1), wewnątrz tej rury (1) wynosi co najwyżej 1,0 mm, a stosunek długości (L) rury płomiennej (1) do jej obwodu przekroju poprzecznego omywanego przez gazy spalinowe wynosi od 2,5 do 6,5.
Patent PL-414182-A1 (PL)
Inventor: Janusz Daniel
IPC: E04H7/22
Filed: 2015-09-28
Abstract: Przedmiotem wynalazku jest nowa konstrukcja leja silosu z pierścieniem zewnętrznym, przeznaczonego w szczególności do magazynowania materiałów sypkich zwłaszcza o gęstości usypowej do 0,9 kN/m3. Lej silosu składa się profilu obwodowego (1) uformowanego w kształt koła lub wielokąta, łącznika podwieszenia leja (2) o profilu kątownika oraz taśm leja (3) i lejka wysypowego (10).
Patent PL-414727-A1 (PL)
Inventor: KACZMAREK MICHAŁ
IPC: G01R35/02
Filed: 2015-11-09
Abstract: Sposób wyznaczania błędu całkowitego transformacji napięć sinusoidalnych lub odkształconych przez przekładniki i dzielniki napięciowe polega na wykorzystaniu układu różnicowego wzmacniaczy operacyjnych z separacją transoptorowi i referencyjnym dzielnikiem napięcia o regulowanej wartości wyjściowej rezystancji i pojemności. Po podłączeniu do wyjścia układu różnicowego wejścia napięciowego modułu cyfrowego watomierza dokonuje się pomiaru błędu całkowitego transformacji napięć sinusoidalnych i odkształconych przez przekładnik lub dzielnik napięciowy względem szerokopasmowego wzorcowego dzielnika napięciowego.
Patent PL-415700-A1 (PL)
Inventor: WIADEREK KRZYSZTOF
IPC: A47C27/14
Filed: 2016-01-04
Abstract: Przedmiotem zgłoszenia jest leżysko piankowe znajdujące zastosowanie w szczególności w materacach tapicerowanych. Leżysko piankowe składające się z warstwowo nałożonych na siebie warstw pianki poliuretanowej umieszczonych w pokrowcu z materiału włókienniczego, charakteryzuje się tym, że warstwa sprężysta leżyska składa się z przynajmniej dwóch bloków połączonych ze sobą nierozłącznie, gdzie blok dolny stanowi pianka o dużej sztywności, natomiast blok górny stanowią asymetrycznie rozmieszczone na długości leżyska, elementy piankowe o różnej sztywności, naprzemiennie ułożone względem siebie, przy czym sztywność pianek usytuowanych w strefach (B/D/F) jest co najmniej dwukrotnie większa od sztywności pianek usytuowanych w strefach (A/C/E/G).
Patent PL-416551-A1 (PL)
Inventor: JAZOWNIK MARCIN
IPC: G06Q10/08
Filed: 2016-03-21
Abstract: Przedmiotem wynalazku jest urządzenie do monitorowania warunków transportu i integralności przesyłek umieszczone w obudowie i wyposażone w obwód elektroniczny zawierający czujniki pomiarowe oraz mikrokontroler, pamięć EEPROM, symetryzator, antenę, rezonator kwarcowy, blok zasilania, znamienne tym, że tylna część obudowy stanowi pokrywę i uchwyt montażowy, a przednia część obudowy (2) ma okienko (3) będące w kontakcie z czujnikiem światła wchodzącym w obręb elektronicznego obwodu, który zamontowany jest wewnątrz przedniej części obudowy i zawiera blok zasilania wyposażony w zabezpieczenie przed zmienioną polaryzacją baterii, a także otwór (4) do wyprowadzenia konektorowego złącza, do którego przyłączony jest peryferyjny element z czujnikiem ciśnienia.
Patent PL-417179-A1 (PL)
Inventor: KURP PIOTR
IPC: B26F3/16
Filed: 2016-05-13
Abstract: Przyrząd na podstawie (9) ma zamocowaną podstawkę (3), wyposażoną w tuleje (8) ze stożkowymi otworami skierowanymi większą średnicą w kierunku zwoju linki, których osie są ustawione w jednej linii, przy czym przez tuleje (8) przewleczona jest przecinana linka zaś po obu stronach podstawki (3) zainstalowane są mechanizmy rolkowe (4) prowadzące i napinające linkę. Do podstawy (9), pomiędzy mechanizmami rolkowymi (4) a podstawką (3), zainstalowane są czujniki naprężenia (5) linki. Przyrząd, w pobliżu końca podstawy (9) ma zainstalowany czujnik (7) końca linki i jest wyposażony w czujnik (6) obecności linki usytuowany w pobliżu wiązki (11) skoncentrowanego strumienia energii.
Patent PL-418773-A1 (PL)
Inventor: PRZYCHODA DARIUSZ
IPC: G09F27/00
Filed: 2016-09-20
Abstract: Sposób oznaczania oznaczania przedmiotów, które są reklamowane i sprzedawane, charakteryzuje się tym, iż są zawarte jako struktura i format danych realizowanych przy pomocy komputera w nośniku w taki sposób, iż nowa struktura i format danych są nanoszone jako równoległe do struktury i formatu danych obrazu audio - wizualnego, nadawanego przez nadawcę telewizyjnego i internetowego. Obie te struktury i formaty danych są emitowane równolegle czaso - przestrzennie (synchronicznie) i skierowane do odbiorcy (widza), a format nadawania obrazu audio - wizualnego (HDTV, 4K, HTML, FLASH, H.264 i inne) - nie ma znaczenia dla możliwości wprowadzenia równoległej struktury i formatu danych przy pomocy komputera w nośniku, która jest dedykowana do sposobu reklamy i sprzedaży produktów.
Patent PL-419695-A1 (PL)
Title: Sposób wytwarzania kompozytowych warstw wierzchnich na metalowych materiałach konstrukcyjnych z wykorzystaniem mikroobróbki laserowej
Inventor: NAPADŁEK WOJCIECH
IPC: C23C28/02
Filed: 2013-11-21
Abstract: Wynalazek rozwiązuje problem ablacyjnego oczyszczania laserowego i prowadzenia procesu osadzania metalu warstw wierzchnich na metalowych materiałach konstrukcyjnych. Sposób charakteryzuje się tym, że metalowe elementy konstrukcyjne poddaje się najpierw procesowi ablacyjnego oczyszczania laserowego poprzez natryskowe naniesienie ciekłej substancji aktywnej chemicznie, a następnie prowadzi się proces osadzania metalu warstw wierzchnich na rozwiniętą laserowo w 3D powierzchnię z osnową metalową z twardą dyspersyjną fazą ceramiczną oraz z dyspersyjną fazą smarną. Na rozwiniętą w 3D powierzchnię metalowych materiałów konstrukcyjnych nanosi się warstwy kompozytowe poprzez natryskiwanie cieplne powłok metalicznych.
Patent PL-420277-A1 (PL)
Inventor: LUBACH IRENEUSZ
IPC: G01M99/00
Filed: 2017-01-23
Abstract: Urządzenie do badania paneli przeciwwybuchowych, charakteryzuje się tym, że zawiera ramę górną (1) z poprzeczką (2), połączoną z ramą dolną za pomocą prowadnic (4) oraz trawers (5) z podwieszonym kadłubem hermetycznym (6). Do ramy dolnej zamontowana jest przednia rama kół (7) z dyszlem (8) i z kołami skrętnymi (9), tylna rama kół (10) z kołami stałymi (11) oraz przeciągarka (12) z liną (13), na której końcu zawieszony jest trawers (5). Kadłub hermetyczny (6), o konstrukcji modułowej, zawiera dno (14), pokrywę (15), przepusty przewodów i ramiona prowadzące (17), unieruchamiane względem prowadnic (4) za pomocą sworzni (18) i śrub (19) umieszczanych w tulejach (20), natomiast wewnątrz tensometry oporowe i czujnik ciśnienia, które połączone są przewodami wielożyłowymi (23) z urządzeniem pomiarowym (24).
Patent PL-421107-A1 (PL)
Inventor: ZABORSKI MARIAN
IPC: C08L23/08
Filed: 2017-03-31
Abstract: Przedmiotem zgłoszenia jest kompozycja polimerowa na wyroby opakowaniowe, zawierająca kauczuk etylenowo - norbornenowy oraz indykator starzenia w postaci co najmniej jednego naturalnego barwnika w ilości od 0,5 - 4 części wagowych na 100 części wagowych polimeru. Zgłoszenie dotyczy także zastosowania przedmiotowej kompozycji do wytwarzania opakowań.
Patent PL-421945-A1 (PL)
Inventor: CHMIEL JAROSŁAW
IPC: B09B3/00
Filed: 2017-06-19
Abstract: Sposób separacji składników kompozytów opakowaniowych zawierających celulozę, aluminium i polietylen, przedstawiony na rysunku, charakteryzujący się tym, że wykorzystuje się zjawisko kawitacji, a w szczególności prowadzi się atak erozyjno-kawitacyjny na granicę międzyfazową składników kompozytu oraz wykorzystuje się egzotermiczne efekty zjawiska kawitacji w cieczach do uzyskania podwyższonej temperatury w reaktorze procesowym.
Patent PL-422917-A1 (PL)
Inventor: MARCINIAK WOJCIECH
IPC: G01N33/84
Filed: 2017-09-21
Abstract: Przedmiotem zgłoszenia jest sposób określania ryzyka zachorowania na raka, charakteryzuje się tym, że w próbce materiału biologicznego pobranej od pacjentki będącej nosicielką konstytucyjnej mutacji BRCA1 skorelowanej z podwyższonym ryzykiem raka, określa się zawartość kadmu, przy czym w przypadku pacjentki poniżej 51 roku życia: ryzyko zachorowania na raka uznaje się za znacząco podwyższone przy zawartości kadmu odpowiadającej wysokiemu stężeniu kadmu we krwi, zwłaszcza stężeniu powyżej 0,32 µg/l, ryzyko zachorowania na raka uznaje się za znacząco obniżone przy zawartości kadmu odpowiadającej obniżonemu stężeniu kadmu we krwi, zwłaszcza stężeniu poniżej 0,32 µg/l.
Patent PL-423303-A1 (PL)
Inventor: KOSTRZEWA SZYMON
IPC: B29C64/264
Filed: 2017-10-30
Abstract: Sposób drukowania przestrzennego w technologii warstwowego nanoszenia topionego materiału (1) z głowicy (4), w którym wykorzystuje się promieniowanie cieplne (6) z wytworników ciepła (5), które sytuuje się wokół głowicy (4). Górną warstwę modelu (2) uplastycznia się przed nałożeniem kolejnej warstwy materiału (1) drukującego.
Patent PL-423844-A1 (PL)
Inventor: SZYCHLIŃSKI GRZEGORZ
IPC: G04B15/14
Filed: 2017-12-11
Abstract: Zespół wychwytu zegara wahadłowego zawiera korpus koło wychwytowe (2) z kołkami impulsowymi (4.1, 4.2) współpracującymi z kotwicą (5). Koło wychwytowe (2) połączone jest poprzez zespół przeniesienia napędu z grawitacyjnym zespołem napędowym zawierającym ciężar (6.2) oraz przeciwciężar (6.3) wyposażonym w napęd elektryczny ze stycznikiem. Kotwica (5) ma postać płaskiej palety posadowionej na rolkach (7.1). Osie obrotu rolek (7.1) przebiegają równolegle do przebiegu głównej osi obrotu koła wychwytowego (2). Kotwica (5) osadzona jest przesuwnie na rolkach (7.1) na co najmniej jednej prowadnicy (7.3) prostopadłej do osi obrotu koła wychwytowego (2) i porusza się ruchem liniowym posuwisto zwrotnym. Wymieniona kotwica (5) zawiera wybranie, którego kierunek jest zgodny z kierunkiem ruchu posuwisto zwrotnego tej kotwicy (5). Szerokość tego wybrania jest większa od grubości wieńca (3) koła wychwytowego (2). Kotwica (5) zawiera po obu stronach wymienionego wybrania (2) ramiona współpracujące z kołkami (4.1, 4.2) zamocowanymi naprzemiennie po obu stronach wieńca (3) koła wychwytowego (2). Osie symetrii kołków (4.1, 4.2) przebiegają równolegle do osi obrotu wymienionego koła wychwytowego (2).
Patent PL-425574-A1 (PL)
Inventor: KUCA JAN
IPC: A23K20/28
Filed: 2018-05-16
Abstract: Zgłoszenie dotyczy premiksu na bazie glinokrzemianów i sorbentów organicznych naturalnego pochodzenia. Premiks ten zawiera od 1 do 99% materiałów ilastych, korzystnie glinokrzemianów i krzemianów, od 1 do 99% polimerów naturalnych na bazie ligniny, korzystnie aktywowanej lub na bazie węgla organicznego od 1 do 50% węgla organicznego. Ponadto zgłoszenie obejmuje też paszę dla zwierząt zawierającą od 0,05 do 0,8% premiksu.
Patent PL-426181-A1 (PL)
Inventor: NOWAK MATEUSZ
IPC: B44C5/00
Filed: 2018-07-02
Abstract: Zgłoszenie dotyczy sposobu wytwarzania wielowarstwowej matowej powierzchni lakierowanej, który polega na tym, że nośnik (1) pokrywa się warstwą lakieru (4) zawierającego dodatek zwiększający przyczepność lakieru między warstwami. Warstwę lakieru poddaje się działaniu promieniowania excimera o długości fali 172 nm, po czym lakier poddaje się działaniu wiązki elektronów w dawce, która pozwala na uzyskanie stanu zżelowania lakieru, albo promieniowaniu UV pozwalającemu uzyskać adekwatny efekt zżelowania. Na tak przygotowaną warstwę nakłada się co najmniej kolejną warstwę lakieru z dodatkiem poprawiającym przyczepność, którą ponownie poddaje się kolejno działaniu promieniowania excimerowego oraz działaniu wiązki elektronów albo promieniowania UV, z zachowaniem dawki jak w pierwszej warstwie. Jeśli docelowo jest to warstwa zewnętrzna, która jest warstwą ostatnią (6), całą powierzchnię poddaje się działaniu wiązki elektronów o dawce pozwalającej na zakończenie procesu polimeryzacji naniesionych lakierów we wszystkich warstwach albo poddaje się działaniu adekwatnemu promieniowaniu UV, pozwalającemu uzyskać adekwatny efekt utwardzenia. Zgłoszenie dotyczy także produktu meblarskiego zawierającego wielowarstwową matową powierzchnię lakierowaną otrzymaną sposobem według zgłoszenia.
Patent PL-428370-A1 (PL)
Inventor: DOBROWOLSKA MAŁGORZATA
IPC: G09B9/00
Filed: 2018-12-27
Abstract: Urządzenie do przeprowadzania psychologicznych testów w ramach przydatności zawodowej i kwalifikacji do pracy, zbudowane w formie tuby (2) na podstawie umieszczonymi na niej elementami sterującymi i czujnikami, charakteryzuje się tym, że składa się z pomieszczenia (1) w formie tuby, zamykanej drzwiami (2) tak aby zapewnić separację świetlną i powietrzną od środowiska zewnętrznego, w drzwiach (2) zamontowane są elementy świecące, na podłodze umieszczona jest ścianka wewnętrzna do której przyłączono panel (5) z elementami sterującymi w formie przycisków i wyświetlacza oraz z ruchomymi elementami do ćwiczeń manualnych, na panelu (5) nad przyciskami znajduje się wyświetlacz dotykowy ciekłokrystaliczny ruchome elementy do ćwiczeń manualnych umieszczone są w bocznej części panelu (5) po prawej i po lewej stronie, po przeciwległej stronie panelu (5) znajduje się element (3) w formie oparcia z umieszczonymi na nim przynajmniej czterema czujnikami konduktancji skóry, na górnej części urządzenia (1) umiejscowiony jest element (7) umożliwiający ustawienie odpowiedniego przepływu powietrza przez tubę, na górnej części urządzenia (1) znajduje się element (8) zapewniający odpowiednią wilgotność wewnątrz urządzenia.
Patent PL-431468-A1 (PL)
Inventor: SMOLEŃ SYLWESTER
IPC: C07D295/04
Filed: 2019-10-14
Abstract: Wynalazek dotyczy nowego zastosowania długołańcuchowej pochodnej arylopiperazyn JJ-AR-13 czyli 5-[4-(2-metoksyfenylo)piperazin-1-ylo]pentylo-1 -aminy jako inhibitora nitryfikacji do bezpośredniej aplikacji do gleby lub jako składnika nawozu. Zastosowanie charakteryzuje się tym, że związek JJ-AR-13 aplikuje się bezpośrednio do gleby w stanie płynnym w ilości od 0,001 do 1000 mmoli na 1 kilogram gleby.
Patent PL-434204-A1 (PL)
Inventor: GÓRSKI KRZYSZTOF
IPC: G01N33/30
Filed: 2020-06-04
Abstract: Przedmiotem zgłoszenia jest laboratoryjny sposób określenia smarności paliw, który charakteryzuje się tym, że określanie smarności paliwa odbywa się na podstawie porównania masy stalowej kulki przed i po teście smarności przeprowadzonym w warunkach określonych w normach PN-EN ISO 12156, ASTM 7688, CEC F-06-A-96, JPl-5S-50-98 oraz ASTM D6079, a smarność badanego paliwa jest określona w jednostce masy LΔm oraz bezwymiarowo Lm wykorzystując odpowiednio wzory (1) i (2): LΔm - (m1 - m2), gdzie: m1 - masa ruchomego elementu węzła tarcia tj. oczyszczonej stalowej kulki przed wykonaniem testu smarności paliwa; m2 - masa ruchomego elementu węzła tarcia tj. oczyszczonej, stalowej kulki po wykonaniu testu smarności badanego paliwa; lub bezwymiarowo na podstawie zależności: Lm = (l–(m1 – m2)/m1) • 100%.
Patent PL-434434-A1 (PL)
Inventor: MAJEWSKI MIROSŁAW
IPC: B08B3/02
Filed: 2020-06-24
Abstract: Zestaw zamgławiający do dezynfekcji za pomocą suchej mgły zawiera kabinę dezynfekcyjną wyposażoną w kratki wwiewowe (10) umieszczone na ścianach bocznych i/lub w dachu kabiny dezynfekcyjnej oraz zbiornik (6) z płynem dezynfekcyjnym usytuowany na zewnątrz kabiny dezynfekcyjnej. W zbiorniku (6) z płynem dezynfekcyjnym umieszczone jest urządzenie wytwarzające suchą parę ze środkiem dezynfekującym, korzystnie w postaci generatora ultradźwiękowego, oraz urządzenie podające suchą parę do kratek nawiewowych, korzystnie w postaci wentylatora. Ponadto kabina dezynfekcyjna wyposażona jest we włącznik (12) uruchamiający generator ultradźwiękowy oraz wentylator, umieszczony wewnątrz lub na zewnątrz kabiny dezynfekcyjnej.
Patent PL-434875-A1 (PL)
Inventor: PATROSZ PIOTR
IPC: F16K11/07
Filed: 2020-08-03
Abstract: Zawór redukcyjno-przelewowy posiada korpus zaopatrzony w walcowy suwak (1) od strony kanału P wykonany w korpusie (2) i posiada średnicę d1, zaś od strony kanału A wykonanego w pokrywie (3) ma średnicę d2.
Patent PL-437761-A1 (PL)
Inventor: DEC ANDRZEJ
IPC: C02F1/32
Filed: 2021-04-30
Abstract: Sposób charakteryzuje się tym, że sterylizowaną ciecz podgrzewa się do temperatury z przedziału od 50 do 80st.C i wytrzymuje się ją w tej temperaturze przy ciśnieniu z przedziału od -1 do +6 bar w czasie od 30 do 180 minut, następnie zadaje się dawkę promieniowania UV-C wynoszącą od 100 do 800 J/m<sup>2</sup>, po czym schładza się tę ciecz do temperatury z przedziału od 20 do 35st.C. Stanowisko charakteryzuje się tym, że jego zbiornik jest cylindrycznym, pionowym zbiornikiem ciśnieniowym (l) procesowym, który ma na swoim płaszczu wymiennik ciepła (7) zaś jego zespół reaktorów UV-C (2) zawiera promienniki UV o długości fali λ wynoszącej od 254 do 280 nm.
Patent PL-438090-A1 (PL)
Inventor: NOWAK RENATA
IPC: B65D30/10
Filed: 2021-06-04
Abstract: Wynalazek przedstawia sposób wstępnego przygotowania elementów mięsnych do spożycia, zamkniętych w szczelnych opakowaniach hermetycznych i produkty uzyskane tym sposobem. Wynalazek wykorzystuje kolejność technologicznych, gdzie surowe elementy mięsne najpierw poddawane są obróbce termicznej „pre-cooked” a następnie łączone z marynatą i dopiero wówczas pakowane hermetycznie. Taka technologia dała nieoczekiwany efekt w postaci produktu kruchego i soczystego a przede wszystkim produktu o wyrazistym smaku. Dalsza obróbka termiczna elementów mięsnych, już przez indywidualnego konsumenta, poprzez pieczenie, smażenie czy grillowane ulega znacznemu skróceniu. Produkty „pre-cooked” pakowane są próżniowo w znane opakowania z folii miękkich lub znane opakowania doypack w formie woreczków foliowych ze struną, w których produkty są zamykane atmosferze modyfikowanej MAP. Produkty „pre-cooked” po zapakowaniu podlegają dalszemu procesowi  marynowania w trakcie przechowywania, w czasie którego uzyskują ostateczny smak i aromat.
Patent PL-440073-A1 (PL)
Inventor: ŻMUDZIŃSKI DANIEL
IPC: A23L2/38
Filed: 2021-12-31
Abstract: Fermentowany napój roślinny zawiera przefiltrowany ekstrakt wodny z orzechów laskowych i ziaren lnu wytworzony z mieszaniny umytych łuskanych i rozdrobnionych orzechów laskowych, suszonych jabłek albo śliwek i lnu o wielkości ziarna po rozdrobnieniu od 0,05 mm do 1,0 mm, korzystnie 0,08 mm, w ilości od 23,0% do 26,0% wagowo, korzystnie 25,0% wagowo, zawierającej rozdrobnione ziarna lnu w ilości od 3,8% do 5,0% wagowo w mieszaninie, korzystnie od 4,8% do 4,9% wagowo w mieszaninie, rozdrobnione orzechy laskowe w ilości od 83,2% do 96,0% wagowo w mieszaninie, korzystnie 95,2% wagowo w mieszaninie i rozdrobnione suszone jabłka albo śliwki w ilości od 0,0% do 12,6% wagowo w mieszaninie, korzystnie od 12,4% do 12,5% wagowo w mieszaninie, zalanej wodą w ilości od 74,0% do 77,0%, korzystnie 75% wagowo w zawiesinie, mieszanej i poddanej następnie ekstrakcji i filtracji za pomocą prasy filtracyjnej, który to ekstrakt wodny po wymieszaniu rozlano do opakowań jednostkowych i pasteryzowano w temperaturze od 84°C do 86°C, korzystnie w temperaturze 85°C, w czasie od 8 minut do 12 minut, korzystnie przez 10 minut, a następnie schłodzono do temperatury od 37°C do 43°C, korzystnie 40°C, i zaszczepiono starterowymi kulturami jogurtowymi bez laktozy w proporcji od 0,09 do 0,11, korzystnie 0,1 części wagowych od 99,89 do 99,91, korzystnie 99,9 części wagowych ekstraktu wodnego z rozdrobnionych orzechów laskowych, suszonych jabłek albo śliwek i lnu, który po zaszczepieniu starterowymi kulturami jogurtowymi bez laktozy w opakowaniach jednostkowych inkubowano w temperaturze od 38°C do 42°C, korzystnie w temperaturze 40°C, aż do osiągnięcia przez zaszczepiony ekstrakt wodny z rozdrobnionych orzechów laskowych, suszonych jabłek albo śliwek i lnu pH od 4,5 do 4,7 korzystnie 4,6, następnie schładzano do temperatury od 3°C do 4°C, korzystnie do temperatury 4°C, i przechowywano w temperaturach chłodniczych w przedziale od 4°C do 8°C. Przedmiotem zgłoszenia jest także sposób wytwarzania powyższego fermentowanego napoju roślinnego.