baber/WOPTO huggingface dataset:
Patent BR-PI1002990-A2 (BR)
Title: processo de enriquecimento de vidro bioativo, vidro bioativo enriquecido e uso do mesmo para o preparo de implantes ósseos
Inventor: BERTRAN CELSO APARECIDO
IPC: C03C25/605
Filed: 2010-08-06
Abstract: PROCESSO DE ENRIQUECIMENTO DE VIDRO BIOATIVO, VIDRO BIOATIVO ENRIQUECIDO E USO DO MESMO PARA O PREPARO DE IMPLANTES óSSEOS. A presente invenção se refere a um processo de enriquecimento de vidro bioativo que compreende as etapas de troca iónica (A) e/ou de tratamento térmico (B) . A etapa A compreende a imersão do vidro bioativo em um meio reacional, o qual compreende pelo menos uma fonte de cálcio fundida, sob uma atmosfera inerte e a uma temperatura inferior a temperatura de transição vitrea do dito vidro bioativo. Já a etapa B compreende a exposição de pelo menos uma das superfícies do vidro bioativo a uma fonte de calor, por um curto período de tempo e em ciclos repetidos de exposição, em que as demais superfícies do dito vidro bioativo são cobertas por um material isolante térmico. A presente invenção se refere ainda aos vidros bioativos enriquecidos obtidos pelo processo supracitado, bem como, ao uso dos referidos vidros bioativos na preparação de implantes ósseos.
Patent BR-PI1003169-A2 (BR)
Title: Jogo educativo para memorização da tabuada de multiplicação
Inventor: BIAGIONI FABIO TADEU
IPC: A63F1/00
Filed: 2010-08-30
Abstract: JOGO EDUCATIVO PARA MEMORIZAÇÃO DA TABUADA DE MULTIPLICAÇÃO, formando um conjunto de cartas com números que permitam de acordo com a combinação de 3 cartas numéricas, uma carta com sinal de multiplicação e outra com sinal de igual, obter todos os resultados possíveis das tabuadas do dois (2) ao dez (10), sendo que as cartas têm impressa suas numerações e simbolos no canto superior esquerdo e canto inferior direito, número invertido, para que se visualize com facilidade o valor correspondente da mesma e possa ser ordenada a sequência numérica com a utilização das cartas que complementam a equação representadas pelos sinais (=) e (x) e ainda, para melhor visualização de todos quando as cartas são baixadas pelo vencedor, elas tem impressa bem no centro e em tamanho maior os números ou sinais que ela representa. E importante notar que é um jogo para memorização através da pratica de repetição dos resultados onde o participante tem todos os resultados possível impressos na carta que trás o sinal de (=) o que torna essa carta a mais desejada entre os participantes (coringa).
Patent BR-PI1005203-A2 (BR)
Title: sistema e método para determinar o impacto ambiental de um processo
Inventor: GREGORIO ALESSANDRO DI
IPC: G06Q90/00
Filed: 2010-12-15
Abstract: sistema e método para determinar o impacto ambiental de um processo. a presente invenção se refere a um sistema e método para determinar o impacto ambiental de um processo, em que os recursos são categorizados como diferentes indicadores de desempenho ambiental (epis), alguns dos quais são epis valorados que são derivados da quantidade de recurso usado por volume de produto acabado (fpv) que representa a quantidade de produto que é produzida pelo processo; e outros são epis percentuais que representam uma medida de eficiência, e são derivados da quantidade de recursos renováveis usados como percentagem do total de recursos usados. uma representação gráfica dos epis permite uma rápida interpretação visual da proteção ambiental de um processo particular ou grupo de processos, e permite uma comparação visual entre dois processos diferentes.
Patent BR-PI1101605-A2 (BR)
Title: ferramenta de corte rotativa com ponta de corte de diamante policristalino
Inventor: SAMPATH KARTHIK
IPC: B23B51/02
Filed: 2011-04-29
Abstract: FERRAMENTA DE CORTE ROTATIVA COM PONTA DE CORTE DE DIAMANTE POLICRISTALINO. Uma ferramenta de corte rotativa (20) compreende um corpo alongado disposto à volta de um eixo longitudinal (A-A), o corpo alongado incluindo uma ranhura helicoidal (32) e uma ponta de corte de diamante policristalino (22); A ponta de corte (22) compreende uma porção interna (50) que tem um ângulo de ponta interno (y) e uma porção externa (52) que tem um ângulo de ponta externo (r) diferente do ângulo de ponta interno (y).
Patent BR-PI1103280-A2 (BR)
Title: sistema de posicionamento para bandeja vibratària de mÁquinas despalhadores
Inventor: PENHA LEONARDO DO CARMO
IPC: A01F12/30
Filed: 2011-07-06
Abstract: SISTEMA DE POSICIONAMENTO PARA BANDEJA VIBRATàRIA DE MÁQUINAS DESPALHADORES. O Sistema de posicionamento para Bandeja Vibratória de Máquinas Despalhadores através do qual pode posicionar em diversos pontos a carga de espigas a serem despalhadas com rapidez e menor desperdício de sementes. O dito Sistema é constituído de cilindro pneumático (01), chapa de cobertura superior (02), eixos de movimentos (03), trilhos com dois eixos contendo rodas em suas extremidades de aço carbono e cobertas com borracha injetada (04), calhas de descarga (05), chapa de cobertura de eixos (06), despalhador (07).
Patent BR-PI1106990-A2 (BR)
Title: sistema de distribuiÇço de combustÍvel para um motor de combustço interna
Inventor: TAGAMI HITOSHI
IPC: F02M1/00
Filed: 2011-10-13
Abstract: SISTEMA DE DISTRIBUIÇçO DE COMBUSTÍVEL PARA UM MOTOR DE COMBUSTçO INTERNA. Um sistema de distribuição de combustível para um motor de combustão interna da presente invenção inclui uma rampa de combustível (2) que distribui combustível a uma válvula de injeção de combustível (4) e um membro de aquecimento (3) que aquece o combustível. A rampa de combustível inclui uma seção de escoamento de combustível (21) e uma seção de retenção de combustível (22). O membro de aquecimento é arranjado de forma que uma superfície de aquecimento (30) confronte a seção de retenção de combustível (22). Um membro de parede de retenção (25) é provido entre a seção de escoamento de combustível e a seção de retenção de combustível. Um membro de parede de partição (26) é provido na seção de retenção de combustível. Um membro da parede de partição (26) é provido na seção de retenção de combustível. A seção de retenção de combustível inclui uma passagem de contato (28) definida entre a superfície de aquecimento (30) do membro de aquecimento e o membro de parede de partição, e uma passagem de comunicação (27) definida entre o membro de parede de partição e o membro de parede de retenção. O membro de parede de retenção é provido com um orifício de parede de retenção (252), enquanto o membro de parede de partição é provido com um orifício de parede de partição (261). A passagem de contato está em comunicação com uma porta de entrada de combustível (411) da passagem de distribuição de combustível (41) que libera combustível para a válvula de injeção de combustível.
Patent ES-2401274-A2 (ES)
Title: A system and a method to perform spectrum allocation in an optical network
Inventor: FERNANDEZ-PALACIOS JUAN
IPC: H04B10/25
Filed: 2011-09-30
Abstract: A system and a method to perform spectrum allocation in an optical network. In the system of the invention, said spectrum allocation is performed according to a control plane, said spectrum allocation comprises path and resource provision and further comprises spectrum optimization. The system is characterised in that said optical network is an elastic optical network comprising a plurality of elastic optical nodes and in that it comprises: - at least an elastic optical node controller in each of said elastic optical nodes for said path and resource provision, said path and resource provision at least comprising reserving resources and establishing a connection link between at least part of said plurality of elastic optical nodes - protocol extensions for said control plane in order to at least perform said path and resource provision and - an optical spectrum manager providing said spectrum optimization, connected to said plurality of elastic optical nodes, comprising adapting spectrum usage according to traffic measures carried out by a monitoring tool in said elastic optical network. The method is arranged for carrying out said path and resource provision and said spectrum optimization.
Patent ES-2946961-A2 (ES)
Title: Packaging apparatus, system, and method for forming filled cones
Inventor: HOLDERMAN MARK W
IPC: B65B7/06
Filed: 2021-10-21
Abstract: The present apparatus and system relate to a machine and components thereof adapted to fill packages and which may be utilized according to a method. The machine progresses a package via a conveyor through sub-stations, such as a cone trimmer, product conveyor, packing head, folding station, and injection station. The cone trimmer trims the package to a desired length, the product conveyor deposits product into the packing head, the packing head packs the product in the package, the folding station folds the package, and the injecting station injects the package.
Patent IE-S20010725-A2 (IE)
Title: A feed dispenser
Inventor: O'NEILL JOHN
IPC: A01K5/01
Filed: 2001-07-31
Abstract: A feed dispensing device comprises a hopper having a first aperture for receiving feed and a second aperture through which feed is, in use, dispensed to a feeding trough disposed below the hopper and extending in opposite directions away from the second aperture.  A feed dispensing component is disposed within the second aperture and adapted to move from a first state in which the feed dispensing component receives feed from the hopper to a second state in which the feed dispensing component substantially closes the second aperture.  The dispensing component dispenses a pre-determined amount of feed towards the trough, and a deflector is operative to direct dispensed feed towards a selected side of the trough.
Patent RO-125312-A2 (RO)
Title: Processing fluid with advanced tribological properties
Inventor: PISCUREANU AURELIA ALEXANDRINA
IPC: C10M107/28
Filed: 2008-08-22
Abstract: The invention relates to a fluid used for processing metal surfaces. According to the invention, the fluid consists of 0.05...0.5% polyethoxylated fatty alcohols C-C, 0.03...0.3% acrylic polymer, 0.5...1.5% glycols, 30...35% triethanoleamine, 0.1...1% 3-methyl 4-chloro-phenol, and demineralized water for the remainder, up to 100%, the percentage being expressed by weight.
Patent RO-126728-A2 (RO)
Title: Magnetomotor radu
Inventor: DĂNCIULESCU RADU
IPC: H02K53/00
Filed: 2010-01-13
Abstract: The invention relates to a motor with magnets which may be used, for example, for propelling the transportation means, for producing electricity and also in other fields. According to the invention, the motor comprises a stator (1) wherein there is mounted an assembly consisting of four or more propelling groups, each propelling group comprising a piston (2) provided at its extremities with two permanent magnets (3 and 4) with reverse polarities, two parallely arranged cylindrical washers (5) wherein there are embedded two semi-circular magnets with reverse polarities, the attraction and repulsion forces between the magnets determine the displacement of the piston (2) which, by means of a connecting rod (6), drives a crankpin shaft (7) inducing a rotary motion to some disks (8) of a single cranked shaft, said motion being transmitted to some bearings axles (9), integral with the disks (8) and provided at their ends, behind some belt pulleys (10) with some toothed wheels which mesh two toothed wheels mounted on a central driving shaft (11). The transmission from the belt pulleys (10) to cylindrical washers (5) periodically performs the changes of polarity between the magnets (3 and 4) of the piston (2) and the magnets in the cylindrical washers (5), ensuring a backward and forward motion of the pistons (2). The motor is provided with a housing (2) on whose face there is mounted an oil pump (13), driven by the driving shaft (11), and by means of a transmission belt (14) and a conduit (15), oil is sucked into in the lower area of the assembly and is filtered through a filter (16), and through another conduit (17), there is injected the pressurized oil through a nozzle (18) on the upper propelling group, which, while rotating, disperses it, ensuring the lubrication of the whole assembly.
Patent RO-126820-A2 (RO)
Title: Controllable source
Inventor: CERNOMAZU DOREL
IPC: H01F29/12
Filed: 2010-03-08
Abstract: The invention relates to a continuously controllable alternating current source intended to be employed in electrical engineering and energetics laboratories. According to the invention, the controllable source consists of a single-phase jacketed magnetic core (1), mainly comprising a central column (1') and some side columns (1'' and 1''‘), the cross section of the side columns being half the cross section of the central column, on the side columns (1'' and 1''‘) there being placed the following windings: two primary windings (2 and 3), each of them being divided into two identical mobile sections (2', 2'' and 3', 3'', respectively) located at the ends of the side columns (1'' and 1''‘) with a certain gap therebetween, and two short-circuit mobile secondary windings (4 and 5), each of them being mobile on the corresponding column and occupying, at the extremities, positions which are concentric with the sections of the corresponding primary windings.
Patent RO-130130-A2 (RO)
Title: Mechanism for accurately performing translational motion
Inventor: VEJA ADRIAN DĂNUŢ
IPC: F16H19/04
Filed: 2011-03-04
Abstract: The invention relates to a mechanism for accurately carrying out the translational motion of machine-tools and industrial robots. According to the invention, the mechanism comprises a pinion (1) and a rack (2) with a cycloidal profile, the pinion (1) having a sandwich-type construction consisting of two flanges (4) between which there is fixed a transmission chain (3) with rollers and links, the flanges (4) being fixed by means of some screws (5), where, in order to increase the transmitted forces and to prevent the slippage of the chain (3), the flanges (4) are provided with some recesses (6) wherein the head of a rivet (7) is sunk and with some holes (8) in which the chain (3) is riveted.
Patent RS-20100219-A2 (RS)
Title: Harvester for raspberries and blackberries
Inventor: ZIVKOVIC SLOBODAN
IPC: A01D46/16
Filed: 2010-05-17
Abstract: Invention herewith described refers to the harvester for raspberries and blackberries consisting of he stationary part (14) and the movable parts (15 and 16) of the chassis and the contact with the ground is accomplished through the front wheel (33) and two rear wheels (9).On the chassis, there are mounted the internal combustion engine (1), the fuel tank (25) for liquid fuel and a gas bottle (26), as well as the systems for shaking down fruit, transport and packaging of fruit including previous removal of debris.Shaking down fruit from the bush is performed by the shaking mechanisms (6) that moves bunches of flexible sticks (24) that shake down the fruit. The deflectors (30) direct the fruit to the conveyors (23), from which it immediately falls into the manually set packaging. The conveyors belts (23) are perforated through which the air fan (11) blows air thus removing debris from the fruit and through the channels (35) transports it in the atmosphere. The engine (1) drives the hydraulic pumps (2, 3 and 4). The hydraulic pump (2) drives the hydraulic engines (10) which simultaneously drive the air fan (11) and the conveyor (23) and hydraulic engines (29) which activate the shaking mechanisms (6).The hydraulic pump (3) through the distributors (17, 18 and 19) transports oil toward the corresponding hydraulic cylinders (7 and 12) to effectuate the machine levelling. For steering the harvester between the rows of bushes there is designed the steering wheel (20) connected to the hydraulic cylinder (13).
Patent TR-200702697-A2 (TR)
Title: Ara taharet musluğu
Inventor: COSAN AHMET
IPC: E03D9/08
Filed: 2007-04-20
Abstract: Bu buluş; soğuk (2) ve sıcak su girişi (3) olmak üzere çift girişe sahip, sıcaklığı ve debisi ayarlanan suyun tek çıkıştan (7) verildiği yekpare bir ara taharet musluğu (1) ile ilgilidir.
Patent TR-200703090-A2 (TR)
Title: Güneş ışığından elektrik üreten cam levha
Inventor: KARAOGLAN KEMAL
IPC: E06B3/67
Filed: 2007-05-08
Abstract: Her katmanına farklı maddeler katılarak iki katman halinde olan, katmanları arasında, üzerine düşen güneş ışığından elektrik üreten saydam cam levhadır.
Patent TR-200707587-A2 (TR)
Title: Diş alt yapı tekniğinde alumina jel uygulaması.
Inventor: GOEKCAN ERCUEMENT SIRRI
IPC: A61C5/77
Filed: 2007-11-06
Abstract: Bu buluş, dental sektöründe uygulanan, diş alt yapı tekniğinde alumina jel hazır ara gövde (köprü) uygulaması ve bu uygulamaya göre hazırlanmış set ile ilgili olup, özelliği; termostatik mum eritme tavası (1), fuset alumina seramik jel kavanozu (2), alumina camlama tozu (3), alumina jel likidi(4), kontrol boyası (5), oje (6), taşıyıcı finn tuğlası (7), firça (8), bisturi (9), karıştırıcı spatula (10), maşa (11), parafin, serezin, balmumu, karnoba ve reçineden teşekkül eden hazır mum (12), yağlayıcı malzeme (13), güdük (14), köle (16), simante payı (16) ve krondan (17) meydana gelmesidir.
Patent TR-200905372-A2 (TR)
Title: Taşıtların imalatında kullanılmak üzere bir merkezleme ve tutma aparatı
Inventor: PELIT CEMIL
IPC: H02K3/00
Filed: 2009-07-09
Abstract: Buluş kilitleme kancalarına (12) sahip bir merkezleme ve tutma düzeneği (1); bir tahrik kaynağından güç alarak merkezleme ve tutma düzeneğine (1) hareket vermek üzere bir ana silindir gövdesi (21) ve ana silindir gövdesi (21) içerisinde hareket eden bir ana pistona (22) sahip bir ana tahrik düzeneği (2) içeren bir merkezleme ve tutma aparatı olup özelliği, ana silindir gövdesinin (21) devamında konumlandırılmış bir yardımcı silindir gövdesi (31), yardımcı silindir gövdesinin (31) içerisinde yer alan ve ana pistona (22) tandem şekilde bağlı bir yardımcı pistona (32) sahip olan bir yardımcı tahrik düzeneği (3) ve tahrik kaynağının tahrikini eş zamanlı olarak ana ve yardımcı tahrik düzeneğine (2, 3) dağıtan tahrik dağıtım vasıtalarını içermesidir .
Patent TR-201003609-A2 (TR)
Title: Kompozit minyatür yapı üretim metodu
Inventor: ERKAN ADIL
IPC: E04H1/12
Filed: 2010-05-06
Abstract: Buluş; özellikle çocuk oyun parkları olmak üzere isteğe  göre şekillenebilen minyatür yapı üretimi üzerine olup hafif ve farklı malzemelerin kombinasyonları ile üretilen ve yüksek atmosferik dayanıma sahip kompozit minyatür yapı üretim metodu ile ilgilidir .
Patent TR-201109804-A2 (TR)
Title: Tek dozlu inhalasyon cihazı.
Inventor: BILGIC MAHMUT
IPC: A61M15/00
Filed: 2011-10-04
Abstract: Mevcut buluş, solunum yolları hastalıklarının profilaksisi ve tedavisinde kullanılan kum toz formundaki ilacın kapsülden iletimi için uygun ve etkili bir inhalasyonun gerçekleştirilmesi amacıyla ilacın düşük akış hızlarında dahi kolaylıkla inhale edilmesini sağlayan bir inhalasyon cihazı ile ilgilidir.
Patent TR-201605873-A2 (TR)
Title: Veri Merkezi Alan Ayrıştırma Sistemi
Inventor: ABDULKADİR UYSAL
IPC: H05K7/14
Filed: 2016-05-04
Abstract: Buluş, veri merkezlerinden hizmet alan müşterilere ayrılan kabinlere (40) ulaşıma yarayan koridorların (30) ayrıştırılarak müşteriye özel alanların (20, 20') oluşturulmasını sağlayan ve güvenliğini artıran veri merkezi alan ayrıştırma sistemi (10) ile ilgilidir. Buluşun özelliği; bahsedilen koridorda (30), en az bir adet özel alan (20, 20') oluşturacak şekilde konumlandırılan en az iki adet hareketli ayırma plakası (11); bahsedilen koridor (30) üzerinde oluşturulan ve hareketli ayırma plakalarının (11) bağlanmasına yarayan sabitleme noktaları (14); bahsedilen hareketli ayırma plakalarının (11) koridor (30) içinde yer değiştirmesine aracılık eden en az bir ray (15); bahsedilen hareketli ayırma plakalarının (11) en az biri üzerinde oluşturulan ve giriş/çıkışı sağlayan kapı (12) içermesidir. Şekil 1
Patent TR-201611698-A2 (TR)
Title: Hassas yüzeyler için bir talaş kaldırma aparatı
Inventor: MUSTAFA CINBAROĞLU
IPC: B24B1/00
Filed: 2016-08-19
Abstract: Buluş, araç yakıt sistemlerinde kullanılan parçaların düz ve açılı yüzeylerinin yüksek hassasiyetle işlenmesini ve onarılmasını sağlayan bir talaş kaldırma aparatı (100) ile ilgilidir. Şekil-2
Patent TR-201716889-A2 (TR)
Title: Mobil İletişim Cihazı Ve Bir Mobil İletişim Cihazını Çalıştırmak İçin Yöntem
Inventor: ÇAĞDAŞ DÖNER
IPC: H01Q23/00
Filed: 2017-10-31
Abstract: Mevcut buluş kablosuz iletişim için bir mobil iletişim cihazı (100, 101, 102, 103, 104, 200, 300) sağlamakta olup, mobil iletişim cihazı (100, 101, 102, 103, 104, 200, 300) kablosuz sinyalleri (106, 107, 108) almak üzere konfigüre edilen bir anten (105, 205, 305), antene (105, 205, 305) bağlanan ve alınan kablosuz sinyallerin (106, 107, 108) sinyal gücünü belirlemek ve ilgili bir sinyal gücü değerini (110, 210, 310) sağlamak üzere konfigüre edilen bir alıcı (109, 209, 309) ve sinyal gücü değerini (110, 210, 310) normalleştirmek ve ilgili bir normalleştirilmiş sinyal gücü göstergesini (112, 212, 312) sağlamak üzere konfigüre edilen bir normalleştirme ünitesi (111, 211, 311) içermektedir. Bundan başka, mevcut buluş bir mobil iletişim cihazını (100, 101, 102, 103, 104, 200, 300) çalıştırmak için bir yöntem sağlamaktadır.
Patent TR-201719640-A2 (TR)
Title: Römork ti̇pi̇ araçlarda modüler tente mekani̇zmasi
Inventor: SAMET KESER
IPC: B60J5/06
Filed: 2017-12-06
Abstract: Buluşun öncelikli amacı, şöforu dolap kullanım esnasında olumsuz hava şartlarından koruyan bir mekanizma olmasıdır. Buluş römork ve yarı römork perdeli araçların yan perdelerinin alt kısmında bulunan dolap üzerine kaldırma ve kaydırma için kullanılan çatı bastonundan oluşan römork tipi araçlarda modüler tente mekanizması ile ilgili olup, özelliği; bahsedilen çatı bastonu ile irtibatlı yemek ya da takım malzemeleri için kullanılan dolap, dolap ile irtibatlı yan perdenin üzerinde bulunan tente içermesidir.
Patent TR-201722125-A2 (TR)
Title: Oseltami̇vi̇ri̇n farmasöti̇k toz formülasyonlari
Inventor: ALİ TÜRKYILMAZ
IPC: A61K31/00
Filed: 2017-12-27
Abstract: Mevcut buluş, etkin madde olarak oseltamivir fosfat, en az bir tampon maddesi ve en az bir tatlandırıcı içeren süspansiyon için farmasötik toz kompozisyonuyla ilgilidir.
Patent TR-201802322-A2 (TR)
Title: Görme engelli̇ler i̇çi̇n tablet yapilanmasi
Inventor: MEHMET KOZANOĞLU
IPC: G09B21/02
Filed: 2018-02-19
Abstract: Bu buluş, görme engelliler okullarında matematik ve Türkçe derslerinde kullanılmak üzere geliştirilen ve görme engelli öğrencilere matematik sembollerinin tamamını kullanma imkânı veren ve Türkçe dersinde alfabe öğrenmeyi okuma-yazmayı kolaylaştırıp hızlandıran, direk düzden yazma özelliği sunan, görme engelliler için tablet yapılanması ile ilgilidir.
Patent TR-201809316-A2 (TR)
Title: Düşük tepe güç-ortalama güç oranına sahip dikgen frekans bölüşümlü çoğullama verici ve alıcısı.
Inventor: GÖKÇE HACIOĞLU
IPC: H04L27/00
Filed: 2018-06-29
Abstract: Buluş, yüksek hızlı haberleşme sistemlerinde kullanılan dikgen frekans bölüşümlü çoğullama (OFDM) yöntemindeki OFDM sinyalinde tepe gücün ortalama güce oranına (PAPR) ait değerin düşürülmesini ve OFDM yöntemindeki alt taşıyıcı sayısına bağlı olmaksızın bu değerin belli bir değerin altında tutulmasını sağlayan çoğullama verici ve alıcısı sistemi ile ilgilidir. Buluş özellikle, OFDM yöntemindeki yükselteçlerin geniş bir dinamik aralığına sahip olma gerekliliğini ortadan kaldıran, bit hata oranını azaltıp hata kodlama algoritmalarının işlem gücünü düşüren ve haberleşme hızını arttıran çoğullama verici ve alıcısı sistemi ile ilgilidir.
Patent TR-201811019-A2 (TR)
Title: İmi̇tasyon deni̇ztaraği ve üreti̇m yöntemi̇
Inventor: TOLGAHAN TABAK
Filed: 2018-07-31
Abstract: Buluş, mutfak alanında çok kullanılan deniz mahsulünün zor saklanma koşulları ve yüksek oranda zayii oluşmasını engellemek için kalkan balığının uygun formüle ederek ürün kalitesini/lezzetini arttırmak ve farklı servis edilebilir ürün geliştirerek sektöre yeni ürünler kazandırmak amacıyla üretilmiş olan İmitasyon Deniztarağı Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. İmitasyon Deniztarağı Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri; (% kütlece); %70 ayıklanmış kalkan filetosu, % 5 maldon deniz tuzu, % 5 yumurta beyazı, % 10 hayvansal krema, % 3 tereyağı, % 2 zeytinyağı, % 5 activa rm şeklindedir.