baber/WOPTO huggingface dataset:
Patent UA-46187-A (UA)
Inventor: SKYBITSKYI VOLODYMYR HURIIOVYCH
Filed: 1999-01-14
Abstract: The preparation for preventing dysbacteriosis and intestinal disturbances in newborn calves contains the obligate microflora of such a composition: 30 mass % of Enterоbacter cloacae strain (strain 30/3), 30 mass % Escherichіa coli strain (strain 12/1) and 40 mass % of Streptococcus cremoris strain (strain 9/1) isolated from the intestines of the healthy calves. The method for preparing the preparation for preventing the dysbacteriosis and intestinal disturbances in newborn calves comprises the culture of the bacteria. Enterоbacter cloacae (strain 30/3) and Escherichіa coli (strain 12/1) are grown in common meat-peptone agar in the 1-L flasks. Streptococcus cremoris strain – in meat-peptone agar with the addition of 1% of glucose and 3 % of blood cattle serum. The strains of the bacteria are cultured for 48 hours at 37°С. The masses of bacteria obtained are separately washed with sterile saline solution, the content of bacteria is adjusted to 2 billions of bacteria per 1 ml. Then the biomasses of three bacterial cultures are mixed at a ratio of 3:3:4.
Patent UA-33338-A (UA)
Title: Транспортний засіб
Filed: 1999-02-11
Abstract: Реферат до патенту № Транспортний засіб Винахід відноситься до збірних,складаних транспортних засобів,які можуть об єднувати у собі можливості наземного транспортного засобу,повітряного (літаки,вертольоти) і плаваючого засобу (човна) і може бути використаний як в техніці взагалі,так і при конструюванні дитячих іграшок,і забезбечує таке вдосконалення транспортного засобу,при якому за рахунок виконання кабіни у вигляді складоюго модуля,забезпечується можливість пересування його у складеному вигляді як візка,тобто коли він не використовується як транспортний засіб,з ним можна заходити в будь-які інші транспортні засоби (міський транспорт),в установи і т.ін.,крім того,для нього не потрібен гараж,його можна покласти у своїй квартирі чи на балконі,отож значно розширюються технологічні можливості такого пристрою І збільшується зручність його експлуатації в цілому. Задача вирішується тим,що у транспортному засобі,що містить кабіну,яка складається.принаймі,з даху,переднього І заднього елемент їв, днища, І має мо жлив ість керованого пересування, зг Ідно винаходу кабіну виконано у вигляді складеного модуля,згадані елементи якого Ідентичні І шарнірно з'єднані між собою у поздовжньому напрямку з можливістю їх фіксації в положенні,яке вимагається І складання паралельно один одному,крім того,взаємно протилежні кути днища та даху можуть бути з'єднані по діагоналі стояками,крім того,стояки можуть бути виконані телескопічними ,кр!м того,стояки можуть бути оснащені амортизаторами,крім того,елементи складеного модуля можуть бути виконані прямолінійними аоо криволінійними,,крім того,елементи складаного модуля можуть бути виконані рамочними або суцільними,крім того, задній елемент та/або
Patent UA-34105-A (UA)
Title: Зубна щітка
Filed: 1999-06-02
Abstract: Винахід належить до санітарно-гігієнічних речей, а саме до конструкції зубної щітки, призначеної для чищення зубів, масажу ясен і профілактики запалювальних процесів і захворювань ротової порожнини. Мета винаходу - забезпечення бактерицидних і лікувальних властивостей зубної щітки і продовження її строку служби. Поставлена задача вирішується тим, що в зубній щітці, яка складається з руків'я, шийки і голівки із щетиною, новим є те, що її поверхня вкрита сріблом і/або азотнокислим сріблом, при цьому покриття має дифузійний зв'язок з матеріалом щітки, а його товщина становить 0,05-20 мкм. Поставлена задача вирішується також тим, що покриття розташовано на поверхні голівки, щетини і шийки. Поставлена задача вирішується також тим, що на поверхні голівки і шийки розташовано покриття із срібла і азотнокислого срібла, а на поверхні щетини - з йодистого срібла. Поставлена задача вирішується крім того тим, що покриття розташовано на поверхні голівки і шийки. 4 п. ф-ли, 7 фіг.
Patent UA-34822-A (UA)
Title: Movable trench fixation
Filed: 1999-07-12
Abstract: The invention relates to the branch of building underground structures by open method, in particular to work safety at implementation of earthwork, and can be used at building linear-long structures, for instance pipelines, strip footings, draining and other like constructions with implementation in deep trenches with vertical walls. Movable trench fixation has spatial frame with hinged screens, means for trench bottom cleaning and travel mechanism.
Patent UA-34881-A (UA)
Title: Method for controlled decrease in body mass in obesity and for recovery of normal metabolism
Filed: 1999-07-15
Abstract: The invention relates to medicine. A method for controlled decease in body mass in obesity and for the recovery of the normal metabolism comprises the stimulation of the metabolism by the toxic and hypercapnic gas mixture.
Patent UA-36311-A (UA)
Title: Field engineers jacket
Filed: 1999-11-30
Abstract: The invention relates to means of individual protection, in particular to bullet-proof cloths made of laminated woven materials. Jacket makes it possible to decrease time for taking it off from body of human person at unexpected consequences.
Patent BR-PI0400074-A (BR)
Title: Processo de regeneração do ácido tereftálico (tpa) a partir da reação de despolimerização do poli (tereftalato de etileno) (pet) reciclado via hidrólise alcalina em meio de etilenoglicol (eg) puro
Inventor: RUVOLO ADHEMAR COLLA JR
IPC: C08J11/24
Filed: 2004-02-13
Abstract: "PROCESSO DE REGENERAçãO DO áCIDO TEREFTáLICO (TPA) A PARTIR DA REAçãO DE DESPOLIMERIZAçãO DO POLI (TEREFTALATO DE ETILENO) (PET) RECICLADO VIA HIDRóLISE ALCALINA EM MEIO DE ETILENOGLICOL (EG) PURO" Descreve-se a presente patente como um processo químico de regeneração do ácido tereftálico (TPA) a partir da reação de despolimerização do poli (tereftalato de etileno) (PET) reciclado via hidrólise alcalina em meio de etilenoglicol (EG) puro que, de acordo com as suas características gerais, possui como princípio básico à formação de um processo próprio e específico para obtenção de ácido tereftálico (TPA) diretamente a partir da reação de hidrólise alcalina do poli (tereftalato de etileno) PET em meio etilenoglicol (EG) puro, à pressão atmosférica, nas temperaturas máximas atingidas por cada mistura, com vistas à obtenção deste insumo com elevado grau de pureza, de modo a agregar elevada qualidade, economia e valor comercial ao material reciclado.
Patent BR-PI0401329-A (BR)
Title: Composição de revestimento para o uso em partes deslizantes
Inventor: SAIKI AKIO
IPC: C09D127/18
Filed: 2004-04-13
Abstract: "COMPOSIçãO DE REVESTIMENTO PARA O USO EM PARTES DESLIZANTES". é obtida misturando poliamida-imida não curada, um lubrificante sólido, pó de oxido de titânio e um agente de acoplagem silano. Um filme deslizante formado por esta composição de revestimento para o uso em partes deslizantes possui excelente resistência ao desgaste e resistência ao travamento.
Patent BR-PI0401780-A (BR)
Title: Instalação de elevador com um amortecedor para criar uma zona de proteção em uma instalação de elevador e método para criar uma zona de proteção
Inventor: HUBER MARCEL
IPC: B66B5/00
Filed: 2004-05-19
Abstract: "INSTALAçãO DE ELEVADOR COM UM AMORTECEDOR PARA CRIAR UMA ZONA DE PROTEçãO EM UMA INSTALAçãO DE ELEVADOR E MéTODO PARA CRIAR UMA ZONA DE PROTEçãO". A presente invenção refere-se a uma instalação de elevador que compreende um amortecedor (10)que serve para criar pelo menos uma zona de proteção em uma instalação de elevador, em que a instalação de elevador compreende uma cabine de elevador (15) e um contrapeso (23)para a cabine do elevador e a cabine de elevador (15) e o contrapeso (23)são movidos ao longo de trajetos (V~ k~, V~ G~). O amortecedor compreende meios que podem ser movidos (14, 14.1), os quais podem ser movidos em um trajeto (V~ k~)da cabine de elevador (15)e/ou no trajeto (V~ G~) do contrapeso (23), de modo tal que a cabine de elevador (15), ou o contrapeso (23) possam ser levados a um contato mecânico com os meios que podem ser movidos (14, 14.1) e o amortecedor (10)da cabine de elevador (15), ou o contrapeso (23)é sustentado em uma altura predeterminada (Z1.1, Z1.2)acima de uma parte inferior (18), de modo que uma zona de proteção possa ser feita abaixo ou acima da cabine de elevador (15).
Patent BR-PI0403249-A (BR)
Title: apefeiçoamentos introduzidos em aspirador compacto a vácuo para lìquidos em geral
Inventor: SOUZA ELOISIO CAETANO DE
IPC: A47L7/00
Filed: 2004-08-16
Abstract: "APERFEIçOAMENTOS INTRODUZIDOS EM ASPIRADOR COMPACTO A VáCUO PARA LìQUIDOS EM GERAL". Aspirador a vácuo (1) particularmente desenvolvido para executar a retirada de líquidos (L) em geral contidos em tanques e outros recipientes industriais e afins, bem como substâncias de maior densidade e materiais sobre nadante, do tipo óleos estranhos e emulsões decantados em óleos solúveis ou em água; aspirador a vácuo (1) que compreende um corpo (2) blindado provido de meios pneumáticos (9/AC) e válvulas mecânicas (6) com sistema Venturi (V) passíveis de criar vácuo no espaço (E) de tambores herméticos (T), permitindo provocar a retirada dos líquidos (L) de outros recipientes transferindo-os para o interior do tambor (T) através de sucção pelo duto auxiliar (D).
Patent BR-PI0403599-A (BR)
Title: Método de criar artigo e componente de veìculo metálico múltiplo
Inventor: KIEHL MARK W
IPC: B23K1/00
Filed: 2004-08-27
Abstract: "MéTODO DE CRIAR ARTIGO E COMPONENTE DE VEìCULO METáLICO MúLTIPLO". Está revelado um método aperfeiçoado de criar um artigo de uma peça bruta de folhas metálicas múltiplas. Os componentes de folhas metálicas diferentes são primeiro fabricados separadamente seguido pela união das diferentes peças brutas metálicas em um todo contíguo usando soldagem por pulso, soldagem por brazagem, soldagem a laser ou Similares. A peça bruta metálica múltipla é, então, formada como um todo até um formato final desejado para incorporação a um artigo.
Patent BR-PI0406086-A (BR)
Title: Processos para a preparação de uma suspensão estável
Inventor: CHENG SHEN
IPC: A23L1/305
Filed: 2004-06-17
Abstract: "PROCESSOS PARA A PREPARAçãO DE UMA SUSPENSãO ESTáVEL". A presente invenção trata de um processo para a preparação de uma suspensão estável de um material de proteína em uma bebida ácida, que compreende a mistura: (A) de uma pasta de material de proteína homogênea e hidratada, com (B) uma dispersão de agente ácido estabilizante de proteína hidratada, e pasteurização e homogeneização da mistura. Em uma realização alternativa, a presente invenção trata de um processo para a preparação de uma suspensão estável de um material de proteína em uma bebida ácida, que compreende a mistura: (A^ 1^) de uma pasta de material de proteína homogênea e hidratada e agente estabilizante de proteína com (B) uma dispersão de agente ácido estabilizante de proteína hidratada, e pasteurização e homogeneização da mistura.
Patent BR-PI0406451-A (BR)
Title: Limitador de velocidade
Inventor: SOUZA KENNEDY LEAL DE
IPC: B60K31/00
Filed: 2004-01-22
Abstract: "LIMITADOR DE VELOCIDADE". Patente de Invenção para limitar a Velocidade, o qual é compreendido por um sistema de envio de sinal eletrónico/laser, fazendo com que o automóvel em velocidade superior a permitida reduza a referida velocidade e, consequentemente, os acidentes nas principais vias do país. 01. Limitador de velocidade. 02. Carro com a velocidade acima do permitido. 03. Velocidade atual após a passagem no limitador de velocidade é de 80 KM/h até o fim desta via. 04. Via Pública. 05. Modelo Eletrónico e Receptor. 06. Placa de Velocidade 80Km/h. 07. Motor de qualquer cilindrada e qualquer combustível. 08. Bomba injetora de combustível. O veículo que entra em uma via detentora do Limitador de Velocidade, automaticamente recebe o comando redutor, pelo módulo eletrónico e receptor, os quais efetivamente realizam a redução da referida velocidade. O módulo eletrónico tem por função reduzir a força, ao passo que a bomba injetora de combustível faz reduzir a alimentação é, consequentemente, pouco combustível para o motor, ocasionando a diminuição de velocidade estipulado pela via. Ex: Uma Rodovia com 30Km de extensão e com velocidade máxima de 80Km/h. Um veículo que entra nesta rodovia com velocidade de 100Km/h, ao passar pelo Limitador de Velocidade, automaticamente o referido veículo obedecerá ao limite imposto, em virtude do sinal que será emitido para o automóvel.
Patent BR-PI0410698-A (BR)
Title: composições aquosas desinfetantes e/ou bactericidas
Inventor: NISHIBAYASHI TORU
IPC: A61P31/04
Filed: 2004-05-25
Abstract: "COMPOSIçõES AQUOSAS DESINFETANTES E/OU BACTERICIDAS". A presente invenção fornece uma composição aquosa desinfetante e/ou bactericida contendo um sal de adição de ácido de olanexidina, e pelo menos um tensoativo não-iónico à base de polioxietileno selecionado do grupo que consiste em éteres alquílicos superiores de polioxietileno e éteres alquilfenílicos de polioxietileno; uma composição aquosa desinfetante elou bactericida contendo um sal de adição de ácido de olanexidina a uma concentração de 0,05 a 0,5% p/v, e um álcool a uma concentração de 20 a 80% p/v, e não contendo tensoativos; e uma composição aquosa desinfetante e/ou bactericida contendo um sal de adição de ácido de olanexidina, e pelo menos um membro selecionado do grupo que consiste em tensoativos não-iónicos à base de éster e oligossacarídeos cíclicos.
Patent BR-PI0411524-A (BR)
Title: formulação farmacêutica de amoxicilina e clavulanato, uso de carboximetilcelulose de sódio, e, método de tratar infecção bacteriana em pacientes pediátricos
Inventor: RAMSEY MICHAEL GALE
IPC: A61K31/424
Filed: 2004-06-15
Abstract: "FORMULAçãO FARMACêUTICA DE AMOXICILINA E CLAVULANATO, USO DE CARBOXIMETILCELULOSE DE SóDIO, E, MéTODO DE TRATAR INFECçãO BACTERIANA EM PACIENTES PEDIáTRICOS". Formulações compreendem amoxicilina e clavulanato para reconstituição em uma suspensão aquosa incorporando baixos níveis de sódio carboximetilcelulose para estabilizar o pH da mesma.
Patent BR-PI0414468-A (BR)
Title: inserções de grampo cirúrgico com elementos de tração com gancho
Inventor: DANITZ DAVID J
IPC: A61B/
Filed: 2004-09-15
Abstract: "INSERçõES DE GRAMPO CIRURGICO COM ELEMENTOS DE TRAçãO COM GANCHO". A presente invenção refere-se a inserções de acolchoamento maleáveis (100) para instrumentos cirúrgicos tendo tração melhorada. A superfície de grampeamento das inserções inclui uma pluralidade de elementos de tração curtos e dispostos de forma densa (102) tendo um formato de gancho. A força tratora suprida pelos elementos de tração se aproximou daquela de grampos com garra de aço.
Patent BR-PI0416908-A (BR)
Title: uso de iniciadores tetrafuncionais para aperfeiçoar o volume de fase de borracha de hips
Inventor: SOSA JOSE M
IPC: C08F279/02
Filed: 2004-11-18
Abstract: "USO DE INICIADORES TETRAFUNCIONAIS PARA APERFEIçOAR O VOLUME DE FASE DE BORRACHA DE HIPS". A presente invenção refere-se a produtos de poliestireno, tal como poliestireno de alto impacto (HIPS), que podem ser obtidos por polimerização de estireno com um polímero de dieno na presença de pelo menos um iniciador multifuncional. A presença do iniciador multifuncional tende a causar estruturas mais ramificadas no poliestireno. Inesperadamente, a razão de % de gel para % de borracha (G/R ou volume de fase de borracha) aumenta quando o índice de intumescimento aumenta que é o oposto da tendência convencional. Adicionalmente, valores de G/R aceitáveis podem ser alcançados a razões de polimerização aumentadas com estes iniciadores.
Patent BR-PI0417586-A (BR)
Title: método para se reportar o estado de um usuário de um dispositivo de comunicação móvel e dispositivo de comunicação móvel para uso em um sistema de comunicação móvel
Inventor: VILLAMIL CAMILO E
IPC: H04W4/029
Filed: 2004-12-14
Abstract: "MéTODO PARA SE REPORTAR O ESTADO DE UM USUáRIO DE UM DISPOSITIVO DE COMUNICAçãO MóVEL E DISPOSITIVO DE COMUNICAçãO MóVEL PARA USO EM UM SISTEMA DE COMUNICAçãO MóVEL". Um dispositivo de comunicação móvel contém arquivos descritores de eventos que definem certos parâmetros detectáveis indicativos da ocorrência de um evento. Quando o dispositivo de comunicação móvel tiver determinado que um evento ocorreu, o dispositivo de comunicação móvel procede ao envio de uma mensagem de estado a um indivíduo pré-selecionado, indicando ao indivíduo pré-selecionado que o usuário do dispositivo de comunicação móvel experimentou o evento. Uma grande variedade de eventos pode ser descrita e detectada, tal como a chegada a uma localização geográfica em particular. O dispositivo de comunicação móvel pode avisar ao usuário antes de enviar a mensagem, e pode também solicitar ao usuário que verifique a identidade do usuário por um procedimento de autenticação.
Patent BR-PI0418389-A (BR)
Inventor: SCHULLER GERALD
IPC: G10L19/04
Filed: 2004-12-20
Abstract: The predictive coding method has successive information values of an information signal coded via an adaptive prediction algorithm which has initially selected prediction parameters and which is controlled via an adaption rate parameter, such that when the latter has a first value it operates with a first adaption rate and first prediction accuracy and when the adaption rate parameter has a second value it operates with the lower adaption rate and a higher adaption accuracy. The coding method provides switching between a higher adaption rate and a lower prediction accuracy and a lower adaption rate and a higher prediction accuracy for coding different parts of an information signal. Also included are Independent claims for the following: (A) a predictive coding device; (B) a decoding method for a predictive coded information signal; (C) a decoding device for a predictive coded information signal; (D) a computer program for a predictive coding method or a method for decoding a predictive coded information signal.
Patent BR-PI0419062-A (BR)
Title: sistema de reformação de gás
Inventor: SAKO MASAAKI
IPC: F02C7/22
Filed: 2004-12-13
Abstract: SISTEMA DE REFORMAçãO DE GáS, compreende um mecanismo de produção do gás reformado (3) incluindo uma linha de suprimento (7) do gás natural (NG) e uma linha de suprimento de ar (8), e um recipiente de reação em que um gás natural e ar são misturados e são reformados através da reação química para produzir um gás reformado contendo gás hidrogênio; um mecanismo de mistura (5) que mistura o gás de baixa caloria (3) para produzir um gás de combustível para um mecanismo de turbina a gás (1) tubulação de suprimento do gás reformado (4) através da qual o gás reformado é provido a partir do mecanismo de produção do gás reformado (3) ao mecanismo de mistura (5); tubulação de suprimento do gás de combustível (2) através da qual o gás de combustível é provido a partir do mecanismo de mistura (5) ao mecanismo de turbina a gás (1) e um controlador (10) que controla a operaçãO do mecanismo de produção do gás reformado (3) e a operação do mecanismo de mistura (5).
Patent BR-PI0503173-A (BR)
Title: composição para reduzir lipìdios sangüìneos
Inventor: MAO FRANK CHIAHUNG
IPC: A61K33/24
Filed: 2005-08-02
Abstract: "COMPOSIçãO PARA REDUZIR LIPìDIOS SANGüìNEOS". Apresenta-se uma composição para reduzir os lipídios sangüíneos. A composição inclui lactoferrina e um composto de cromo trivalente. O composto de cromo trivalente da presente invenção é selecionado no grupo que consiste em cloreto de cromo (III) hexaidratado, cloreto de cromo (III), acetato de cromo (III), sulfato de cromo (III), picolinato de cromo, nicotinato de cromo, sais inorgânicos de cromo trivalente, sais orgânicos de cromo trivalente e suas combinações. A presente invenção também apresenta um processo para reduzir os lipídios sangüíneos de um receptor.
Patent BR-PI0509214-A (BR)
Title: composto, composição, e, métodos de inibir histona desacetilase em uma célula, e de tratar uma condição ou doença proliferativa celular em um animal
Inventor: DELORME DANIEL
IPC: A61K31/405
Filed: 2005-03-29
Abstract: "COMPOSTO, COMPOSIçãO, E, MéTODOS DE INIBIR HISTONA DESACETILASE EM UMA CéLULA, E DE TRATAR UMA CONDIçãO OU DOENçA PROLIFERATIVA CELULAR EM UM ANIMAL". A presente invenção diz respeito a uma série de compostos úteis para inibir a atividade enzimática de histona desacetilase (HDAC). A invenção também fornece um método para inibir a histona desacetilase em uma célula usando-se os ditos compostos, bem como um método para o tratamento de doenças e condições proliferativas celulares usando-se os ditos inibidores de HDAC. Além disso, a invenção fornece composições farmacêuticas que compreendem os compostos de inibição de HDAC e um carreador farmaceuticamente aceitável.
Patent BR-PI0510036-A (BR)
Title: processo para preparar extrato de látex de calotropis procera, processo para preparar extratos de látex de calotropis procera, e, suspensão aquosa de látex seco de calotropis procera e método de preparação da mesma
Inventor: KUMAR VIJAY
IPC: A61K36/185
Filed: 2005-04-07
Abstract: PROCESSO PARA PREPARAR EXTRATO DE LáTEX DE CALOTROPIS PROCERA, E, SUSPENSãO AQUOSA DE LáTEX DE CALOTROPIS PROCERA E MéTODO DE PREPARAçãO DA MESMA. A invenção diz respeito a suspensão aquosa de látex seco (DL) de Calotropis procera e um método de preparação para prevenção/tratamento de câncer. A suspensão de DL, quando administrada oralmente nos camundongos X-myc - um modelo de camundongo transgênico do carcinoma hepatocelular (HCC), foi eficaz em proteger os animais contra a mitose atípica e às mudanças displásticas/nenoplásticas de ocorrência in vivo. Além disso, a suspensão de DL não mostraram quaisquer efeitos colaterais observáveis quando administrados oralmente aos animais por 16 semanas. Além disso, as frações purificadas do látex foram observadas apresentarem atividade citotóxica potente em sistema de cultura celular in vitro com o uso de duas diferentes linhagens de células cancerosas.
Patent BR-PI0510950-A (BR)
Title: membro de ligação especìfico, composição farmacêutica, método para o tratamento de um tumor em um paciente, uso de um membro de ligação, produtos, ácido nucleico, e, carboidrato de sialiltetraosila
Inventor: DURRANT LINDA GILLIAN
IPC: C07K16/30
Filed: 2005-05-11
Abstract: MEMBRO DE LIGAçãO ESPECìFICO, COMPOSIçãO FARMACêUTICA, MéTODO PARA O TRATAMENTO DE UM TUMOR EM UM PACIENTE, USO DE UM MEMBRO DE LIGAçãO, PRODUTOS, áCIDO NUCLéICO, E, CARBOIDRATO DE SIALILTETRAOSILA A presente invenção provê um membro de ligação específico isolado capaz de ligar um carboidrato de sialiltetraosila e diretamente induzir a morte celular sem a necessidade de células efetoras imunes. Este membro de ligação pode ser um anticorpo ou uma parte do mesmo. Também são providos o uso destes membros de ligação em medicina e ácidos nucleicos codificando estes membros de ligação.
Patent BR-PI0511550-A (BR)
Title: processamento de ação de interface de usuário utilizando um status de novidade
Inventor: KELLEY BRIAN HAROLD
IPC: G06F9/44
Filed: 2005-05-26
Abstract: 1. Um método para processar ações de interface de usuário geradas a partir de um dispositivo de interface de usuário, compreendendo: gerar um status recente para uma ação de interface de usuário em que o status recente indica um estado recente associado com a ação de interface de usuário; associar o status recente com a ação de interface de usuário.
Patent BR-PI0513618-A (BR)
Title: metodo para a fabricação de pedaços de petisco calandrados cozidos, produto resultante e massa
Inventor: CROSBY THOMAS GEORGE
IPC: A23L7/10
Filed: 2005-07-12
Abstract: MéTODO PARA FABRICAçãO DE PEDAçOS DE PETISCO CALANDRADOS COZIDOS, PRODUTO RESULTANTE E MASSA. RESUMO Um método para a fabricação de um petisco calandrado cozido a partir de uma massa à base de amido. A massa à base de amido é misturada com um monoglicerídeo com tamanho médio de partícula pequeno. A massa é então calandrada e cozida em óleo quente. A cadeia de ácidos graxos é disposta dentro das moléculas de amilose helicoidais presentes na massa à base de amido e proporciona suporte estrutural dentro da espiral. Este suporte ajuda a controlar a expansão para dentro do petisco de massa calandrada durante a fritura.