qas: question: ما هو معجون السكر؟

answers: answer_id: 1020107
question_id: 1115493
text:  توفي تركية ناعمة وحلوة وملونة. وهو طعام الشارع
answer_end: 85
is_impossible: no

question: كيف يتم تحضير معجون السكر؟

answers: answer_id: 1020108
question_id: 1115494
text: بالعديد من الأعشاب والبهارات
answer_end: 131
is_impossible: no

question: ما هو أصل معجون السكر؟

answers: answer_id: 1020109
question_id: 1115495
text: تركية تقليدية من فترة العصور القديمة
answer_end: 235
is_impossible: no

question: كيف تم استخدام معجون السكر في العصور القديمة؟

answers: answer_id: 1020110
question_id: 1115496
text: ان المعجون يُستهلك دواء خلال العصور القديمة. كان يقدم في صينية مستديرة ذا حجر منفصلة لمختلف الطعمات، وهو أسلوب تقديم استمر حتى العصر الحديث.
answer_end: 378
is_impossible: no

question: ما هي الأعشاب والتوابل التي يمكن استخدامها في تحضير معجون السكر؟

answers: answer_id: 1020111
question_id: 1115497
text:  البرغموت والقرفة والمستكة والنعناع والورد والليمون والبرقوق
answer_end: 719
is_impossible: no

question: ما هو "معجونجي"؟

answers: answer_id: 1020112
question_id: 1115498
text: تُخلط عدة طعمات ما ينتج عنه حلاوة مخططة.
answer_end: 1633
is_impossible: no

question: متى يتم تناول معجون السكر في ليلة الزفاف؟

answers: answer_id: 1020113
question_id: 1115499
text: يأكل العريس المعجون في ليلة زفافه. يشمل حفل المسير في مَنيسة بتُركِيََة توزيع المعجون على الناس في الشوارع.
answer_end: 1810
is_impossible: no

question: ما هو دور المعجون في الطب التقليدي والاعتقادات الشعبية؟

answers: answer_id: 1020114
question_id: 1115500
text:  أعد الأطباء المسلمون مئات الأنواع المختلفة من المعجون. خُلطت الأعشاب والتوابل المختلفة مع العسل في تحضير المعجون، والتي عملت أيضًا على الحفاظ على المنتج
answer_end: 1097
is_impossible: no
context: معجون السكر (بالتركية Macun şekeri) هي توفي تركية ناعمة وحلوة وملونة. وهو طعام الشارع الذي يمكن تحضيره بالعديد من الأعشاب والبهارات. نشأ معجون السكر من مستحضرات حارة من معجون المسير، وهي عجينة أعشاب تركية تقليدية من فترة العصور القديمة. كان المعجون يُستهلك دواء خلال العصور القديمة. كان يقدم في صينية مستديرة ذا حجر منفصلة لمختلف الطعمات، وهو أسلوب تقديم استمر حتى العصر الحديث. يعد أكل معجون السكر جزءًا من بعض العادات التركية. ملخص. يعد معجون السكر أحد أغذية الشوارع التي تُباع في الهواء الطلق، خاصة خلال معارض الشوارع وتُسمى بانايِر. وهي حلوى شهيرة بين الأطفال. قد يكون لونها زاهيًا أو ساطعًا. يمكن تحضير المعجون بكمية كبيرة من الأعشاب والتوابل. من مذاقها: البرغموت والقرفة والمستكة والنعناع والورد والليمون والبرقوق. التاريخ. نشأ معجون السكر من مستحضرات حارة من معجون المسير، وهي عجينة عشبية تقليدية من العصور القديمة. كان المعجون يُستهلك دواء صيدلانيًا خلال العصور القديمة. يُزعم أن المعجون له تأثيرات علاجية لمنح الجسم القوة وتهدئة الروح. أعد الأطباء المسلمون مئات الأنواع المختلفة من المعجون. خُلطت الأعشاب والتوابل المختلفة مع العسل في تحضير المعجون، والتي عملت أيضًا على الحفاظ على المنتج. أكلت أنواع مختلفة منه دواءً وحلوياتٍ. كان المعجون خلال الفترة العثمانية يُسمى معجون النيروز. خلال القرن السابع عشر في تركية أشار الدرويش سيد حسن إلى أكل مذاقين منه على التوالي بطعم النعناع والوج. قدمت أصناف المعجون هذه في الوجبات التي تناولها مع الدراويش والأصدقاء الآخرين. كان حسن جزءًا من روحانية السنبولية الصوفية بصفته شيخًا لها. التقديم. يُقدم في صينية مستديرة من الصفيح بها أقسام منفصلة على شكل مثلثات. يمكن تقديمه عن طريق مغرفة تشبه مفك البراغي. يُجرَّف المعجون ثم يلف حول عصا صغيرة. قد تُخلط عدة طعمات ما ينتج عنه حلاوة مخططة. يُسمى بائع المعجون معجونجي. العادات. من المعتاد في منطقة الأناضول أن يأكل العريس المعجون في ليلة زفافه. يشمل حفل المسير في مَنيسة بتُركِيََة توزيع المعجون على الناس في الشوارع.