qas: question: ما هي النبتة البستانية التي تعتبر من فصيلة القرعية وتشمل القرع والكوسا وأنواع البطيخ؟

answers: answer_id: 743132
question_id: 681300
text: الخيار، أو القَثَد
answer_end: 18
is_impossible: no

question: كيف يتم زراعة الخيار ؟
answers: answer_id: 743133
question_id: 681301
text: تغرس في الأرض على عمق يتراوح بين 12-18 ملم ثم تمتد بعد ذلك لأعلى وتعترش المواد من حولها.
answer_end: 193
is_impossible: no

question: ما هي فترة مكوث الخيار في الأرض ؟
answers: answer_id: 743134
question_id: 681302
text:  80-100 يوم.
answer_end: 393
is_impossible: no

question: ما هي الأماكن التي يتم زراعة الخيار فيها  ؟
answers: answer_id: 743135
question_id: 681303
text: جنوب شرق آسيا
answer_end: 421
is_impossible: no

question: ما هو الجو الملائم لنمو الخيار؟
answers: answer_id: 743136
question_id: 681304
text: الجوّ الدافئ الملائم لنموها.
answer_end: 536
is_impossible: no

question: كيف يتم تناول الخيار ؟
answers: answer_id: 743137
question_id: 681305
text: تؤكل طازجةً حين نضجها بشكل نيء
answer_end: 499
is_impossible: no

question: ما هو شكل ثمرة الخيار؟

answers: answer_id: 743138
question_id: 681306
text: ثمر أسطواني مطاول محدب الطرفين، أوراقه شبه مثلثية كبيرة الحجم
answer_end: 620
is_impossible: no

question: ما هي خصائص أوراق الخيار؟

answers: answer_id: 743139
question_id: 681307
text: أوراقه شبه مثلثية كبيرة الحجم وتشكل مظلةَ للثمرة من أشعة الشمس والعوامل المؤثرة،
answer_end: 671
is_impossible: no

question: ماذا يفعل الناس لحفظ ثمار الخيار على مدار العام؟

answers: answer_id: 743140
question_id: 681308
text: يقوم الناس بتخليل ثمارها لتحفظ على مدار العام ويصنعون منه المخلل،
answer_end: 957
is_impossible: no

question: ما هي الاستخدامات الشائعة للخيار في الطهي؟

answers: answer_id: 743141
question_id: 681309
text: المقبلات والشطائر وتحضر في الطعام كوجبة رئيسية.
answer_end: 1150
is_impossible: no

question: ما هي لون أزهار الخيار ؟
answers: answer_id: 743142
question_id: 681310
text: أزهارها صفراء مائلة للأبيض
answer_end: 984
is_impossible: no

question: ما هي نسبة الماء في كتلتها الخيار؟
answers: answer_id: 743143
question_id: 681311
text: حيث يطغى الماء على 95% من كتلتها
answer_end: 1018
is_impossible: no

question: ما هي عواقب عدم اكتمال التلقيح للأزهار؟

answers: answer_id: 743145
question_id: 681313
text: سيحدث إجهاض للثمار أو تشوهها
answer_end: 1464
is_impossible: no

question: ما هي المناطق التي ينمو فيها الخيار اللاإلقاحي؟

answers: answer_id: 1015809
question_id: 681314
text: ينمو هذا النوع من الخيار في الدفيئات أو مناطق خاصةً بزراعتها يَبعد عنها النحل اللاقح، ويسود نمط الدفيئات في الولايات الأمريكية المتحدة.
answer_end: 1723
is_impossible: no

question: لماذا تحتاج الأنواع التي تنتج براعم أنثوية فقط إلى ملقحات؟

answers: answer_id: 743147
question_id: 681315
text:  لافتقادها للَقاح فإنها تحتاج لملقحات، لذا يغرسها المزاعين في حقول تحوي نباتاً ملقحاً
answer_end: 1958
is_impossible: no

question: ما هي الحاجات الزراعية الأساسية لزراعة الخيار بشكل عام؟



answers: answer_id: 743148
question_id: 681316
text:  نحل العسل وشاكلاتها من الملقحات
answer_end: 2013
is_impossible: no
context: الخيار، أو القَثَد وهو نبتة بستانية متسلقة من الفصيلة القرعية التي تضم القرع والكوسا وجميع أنواع البطيخ.
تغرس في الأرض على عمق يتراوح بين 12-18 ملم ثم تمتد بعد ذلك لأعلى وتعترش المواد من حولها. وعادة يقوم المزارعون بإسنادها بدعامات كالعيدان أو تزرع بالقرب من الجُدر. ونمط زراعتها غالباً يكون على شكل خطوط منفردة ممتدة على سطح الأرض تقطف أكثر من مرة على مدار العام حيث يقدر مكثه بين 80-100 يوم. موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا إلا أن زراعتها توزعت في أماكن عديدة في العالم، تؤكل طازجةً حين نضجها بشكل نيء، ويعتبر الجوّ الدافئ الملائم لنموها.
الوصف النباتي.
الخيار ثمر أسطواني مطاول محدب الطرفين، أوراقه شبه مثلثية كبيرة الحجم وتشكل مظلةَ للثمرة من أشعة الشمس والعوامل المؤثرة، وسيقانه قصيرة زغباء، شعرها كثير، يتراوح طول الثمرة من 2.5-90 سم، ولها أجزاء لولبية تسمى المحاليق تنتشر عليها، لها قشر رقيق أخضر اللون في الوضع الطبيعي، أما حين اصفرار الثمرة فإن طعمها يصبر مريراً أو حامضاً بعض الأحيان.
ويقوم الناس بتخليل ثمارها لتحفظ على مدار العام ويصنعون منه المخلل، أزهارها صفراء مائلة للأبيض، حيث يطغى الماء على 95% من كتلتها، ومع أن هذه النبتة تصنف نباتياً على أنها من الفواكه إلا أنها تستعمل في أغراض الطهي والمقبلات والشطائر وتحضر في الطعام كوجبة رئيسية.
تلقيحها.
الخيار من حيث قابليته للإلقاح فإنه على نوعين، أما الأول فهو خيار إلقاحيّ، فتقوم أرتال من نحل العسل بنقل قُفرها إلى حقول ومزارع الخيار قبيل إزهاره وثم تقوم بصنع عسلها وتلقيح الأزهار ويشاركها في ذلك بعض الأنواع من النحل كالنحلة الطنانة، وفي حالة عدم اكتمال التلقيح للأزهار فإنه سيحدث إجهاض للثمار أو تشوهها.
أما النوع الثاني منه فهو الخيار اللاإلقاحي، لكنه قليل جداً، حيث تُنتج البراعم ثماراً لابذرية لكنها منخفضة الجودة، وغالباً ينمو هذا النوع من الخيار في الدفيئات أو مناطق خاصةً بزراعتها يَبعد عنها النحل اللاقح، ويسود نمط الدفيئات في الولايات الأمريكية المتحدة.
الأنواع العادية من الخيار تنتج براعم مذكرة ومؤنثة بأعداد متساوية. ومع تطور تقانات الزراعة أصبحت أنواع من الخيار تهجّن فتنتج براعم أنثويةً فقط، ونظراً لافتقادها للَقاح فإنها تحتاج لملقحات، لذا يغرسها المزاعين في حقول تحوي نباتاً ملقحاً مع وجود قُفُر عديدة من نحل العسل وشاكلاتها من الملقحات لحصول عملية التلقيح.
حاجات زراعتها.