qas: question: ما هو زيت الزيتون؟
answers: answer_id: 830429
question_id: 929751
text: هو زيت ناتج من عصر أو ضغط ثمار الزيتون
answer_end: 50
is_impossible: no

question: ومن أين يتم استخراجه؟
answers: answer_id: 830431
question_id: 929753
text: شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط
answer_end: 93
is_impossible: no

question: ما هي استخدامات زيت الزيتون؟
answers: answer_id: 830433
question_id: 929755
text: يستعمل زيت زيتون في الطبخ والصيدلة والطب، وفي إشعال المواقيد الزيتية وفي الصّابون.
answer_end: 177
is_impossible: no

question: ما هي فوائد زيت الزيتون الصحية؟
answers: answer_id: 830435
question_id: 929757
text: وتعتبر 85% من الدهون الموجودة فيه صديقة للقلب، كما تساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم.
answer_end: 349
is_impossible: no

question: كم عدد شجرات الزيتون المزروعة في العالم ؟
answers: answer_id: 830436
question_id: 929758
text: هناك أكثر من 750 مليون شجرة زيتون تزرع في جميع أنحاء العالم
answer_end: 418
is_impossible: no

question: ومنطقة تواجدها الرئيسية؟
answers: answer_id: 830439
question_id: 929761
text: منطقة البحر الأبيض المتوسط
answer_end: 459
is_impossible: no

question: ما هي أكبر دولة إنتاج وإستهلاك لزيت الزيتون في العالم؟
answers: answer_id: 830441
question_id: 929763
text: تعتبر اليونان حتى الآن كأكبر بلد في نصيب استهلاك الفرد من زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم
answer_end: 1074
is_impossible: no

question: ما هو المجلس الدولي لزيت الزيتون ؟
answers: answer_id: 830442
question_id: 929764
text: المجلس الدولي لزيت الزيتون هي منظمة حكوميه دولية مقرها في مدريد بإسبانيا
answer_end: 1360
is_impossible: no

question: وما هي مهمته؟
answers: answer_id: 830445
question_id: 929767
text: وهي تشجع زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم عن طريق تتبع الإنتاج، وتحديد معايير الجودة، ورصد من صحتها.
answer_end: 1482
is_impossible: no

question: هل الولايات المتحدة عضو في المجلس الدولي لزيت الزيتون؟
answers: answer_id: 830447
question_id: 929769
text: والولايات المتحدة ليست عضوا بالمجلس
answer_end: 1611
is_impossible: no
context: زيت الزيتون هو زيت ناتج من عصر أو ضغط ثمار الزيتون، وهي شجرة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط؛ يستعمل زيت زيتون في الطبخ والصيدلة والطب، وفي إشعال المواقيد الزيتية وفي الصّابون. زيت الزيتون مستعمل بكثرة لكونه غذاء صحي غني بالدّهون المفيدة والفيتامينات. وتعتبر 85% من الدهون الموجودة فيه صديقة للقلب، كما تساعد في التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم.
الأسواق.
هناك أكثر من 750 مليون شجرة زيتون تزرع في جميع أنحاء العالم، 95 ٪ منها في منطقة البحر الأبيض المتوسط. أكثر الإنتاج العالمي يأتي من جنوب أوروبا والمغرب العربي والمشرق العربي. يوجد في إسبانيا وحدها أكثر من 350 مليون شجرة على مساحة قدرها 2,5 مليون هكتار أي مايعادل 27% من المساحة المزروعة في العالم، كما تحتوى تونس على أزيد من 100 مليون شجرة زيتون موزعة على مساحة 1,9 مليون هكتار.
الإنتاج العالمي في عام 2019 كان 3,2 مليون طن متري، والتي أسهمت فيه إسبانيا بنسبة 35 ٪ تليها تونس وإيطاليا بنسبة 11% لكل منهما.
تركيا في عام 2006 أنتجت نحو 5 في المائة من الإنتاج العالمي نسبة مماثلة لمقاطعة خاين الإسبانية وحدها.
الاستهلاك العالمي.
تعتبر اليونان حتى الآن كأكبر بلد في نصيب استهلاك الفرد من زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم، مسجلة أكثر من 26 مليون لتر في السنة؛ وإسبانيا وإيطاليا حوالي 14 مليون لتر؛ تونس، والأردن، ولبنان، وسوريا والبرتغال حوالي 8 ملايين لتر في أوروبا الشمالية وأمريكا الشمالية يستهلك أقل بكثير، حوالي 0,7 لتر.
التنظيم.
المجلس الدولي لزيت الزيتون هي منظمة حكوميه دولية مقرها في مدريد بإسبانيا، تضم 23 دولة كأعضاء، وهي تشجع زيت الزيتون في جميع أنحاء العالم عن طريق تتبع الإنتاج، وتحديد معايير الجودة، ورصد من صحتها. أكثر من 85 ٪ من الزيتون في العالم هي التي تزرع في الدول الأعضاء بالمجلس الدولي لزيت الزيتون، والولايات المتحدة ليست عضوا بالمجلس.
فوائد زيت الزيتون.