qas: question: من أين نشأ البن "العربي"؟
answers: answer_id: 1104439
question_id: 1192048
text:  في إثيوبيا
answer_end: 73
is_impossible: no

question: ما هي نسبة إثيوبيا في سوق البن العالمي؟
answers: answer_id: 1104440
question_id: 1192049
text:  3 ٪ 
answer_end: 142
is_impossible: no

question: ما هي حصة القهوة في اقتصاد إثيوبيا؟
answers: answer_id: 1104441
question_id: 1192050
text:  حوالي 60 ٪ من الدخل الأجنبي من القهوة
answer_end: 235
is_impossible: no

question: كم كان إجمالي صادرات البن من إثيوبيا في عام 2006؟
answers: answer_id: 1104442
question_id: 1192051
text:  350 مليون دولار ، أي ما يعادل 34٪ من إجمالي صادرات ذلك العام
answer_end: 407
is_impossible: no

question: من الذي أكتشف نباتات القهوة في إثيوبيا؟
answers: answer_id: 1104443
question_id: 1192052
text:  راعي الماعز كالدي
answer_end: 458
is_impossible: no

question: متى اكتُشفت نباتات القهوة في إثيوبيا؟
answers: answer_id: 1104444
question_id: 1192053
text:  القرن التاسع
answer_end: 474
is_impossible: no

question: ما هي الأسواق الرئيسية للبن الإثيوبي؟
answers: answer_id: 1104445
question_id: 1192054
text: الاتحاد الأوروبي (حوالي نصف الصادرات) وشرق آسيا (حوالي الربع) وأمريكا الشمالية
answer_end: 775
is_impossible: no
context: إثيوبيا هي المكان الذي نشأ فيه البن "العربي." يعد إنتاج القهوة في إثيوبيا تقليدًا قديمًا يعود تاريخه إلى عشرات القرون. تمثل إثيوبيا حوالي 3 ٪ من سوق البن العالمي. القهوة مهمة لاقتصاد إثيوبيا ؛ يأتي حوالي 60 ٪ من الدخل الأجنبي من القهوة ، ويعتمد ما يقدر بنحو 15 مليون من السكان على بعض جوانب إنتاج القهوة لكسب عيشهم. في عام 2006 ، جلبت صادرات البن 350 مليون دولار ، أي ما يعادل 34٪ من إجمالي صادرات ذلك العام. تاريخيا. وفقًا للأسطورة ، اكتشف راعي الماعز كالدي من القرن التاسع في منطقة الكوفة نبات القهوة بعد أن لاحظ التأثير المنشط للنبات على قطيعه لكن القصة لم تظهر في الكتابة حتى عام 1671 الإنتاج. إثيوبيا هي سابع أكبر منتج للبن في العالم ، وأكبر منتج في إفريقيا الأسواق الرئيسية للبن الإثيوبي هي الاتحاد الأوروبي (حوالي نصف الصادرات) وشرق آسيا (حوالي الربع) وأمريكا الشمالية حيث بلغ إنتاجها 260.000 طن متري في عام 2006 ويستهلك الإثيوبيون نصف القهوة تقدر المساحة الإجمالية المستخدمة لزراعة البن بحوالي . الحجم الدقيق غير معروف بسبب الطبيعة المجزأة لمزارع البن. لم تتغير طريقة الإنتاج كثيرًا ، مع ما يقرب من جميع الأعمال ، الزراعة والتجفيف ، لا يزال يتم يدويًا. تمثل عائدات صادرات البن 10٪ من الإيرادات الحكومية السنوية ، نظرًا للحصة الكبيرة التي تُعطى للصناعة أولوية عالية جدًا ولكن هناك جهود واعية من قبل الحكومة لتقليل حصة صناعة القهوة من الناتج المحلي الإجمالي من خلال زيادة قطاع التصنيع . تتعامل هيئة الشاي والقهوة ، وهي جزء من الحكومة الفيدرالية ، مع أي شيء يتعلق بالقهوة والشاي مثل تحديد السعر الذي تشتري به محطات الغسيل القهوة من المزارعين. هذا هو إرث من خطة التأميم التي بدأها النظام السابق والتي سلمت جميع محطات الغسيل إلى تعاونيات المزارعين. يتم تنظيم السوق المحلية بشكل كبير من خلال التراخيص ، بهدف تجنب التركيز في السوق. الأصناف الإقليمية. حبوب البن الإثيوبي التي تزرع إما في هرار ، يرجاشيفي أو ليمو يتم الاحتفاظ المناطق عن بعضها البعض وتسويقها تحت اسم الإقليمي بهم. هذه الأصناف الإقليمية هي أسماء علامات تجارية مع الحقوق التي تملكها إثيوبيا. سيدامو. من المحتمل أن في هذه المنطقة وحولها نشأت القهوة. قهوة سيدامو متوازنة بشكل جيد مع أوراق الحجامة التي تظهر التوت والحمضيات مع حموضة معقدة. تأتي القهوة من مقاطعة سيدامو في المرتفعات الإثيوبية على ارتفاعات من 1500 إلى 2200 متر فوق مستوى سطح البحر. في هذه الارتفاعات ، يمكن تصنيف حبوب البن على أنها «عالية النمو بدقة». هنا تنمو القهوة الإثيوبية بشكل أبطأ ، وبالتالي يكون لديها المزيد من الوقت لامتصاص العناصر الغذائية وتطوير نكهات أكثر قوة بناءً على المناخ المحلي وظروف التربة. النكهة الأكثر تميزًا الموجودة في جميع أنواع قهوة سيدامو هي الليمون والحمضيات ذات الحموضة الهشة اللامعة. تشمل قهوة سيدامو و قهوة يرجاشيفي و غوجي. كلا نوعي القهوة بجودة عالية جدًا. جينيكا. «إثيوبيا جينيكا» نوع من البن "العربي"ا من أصل واحد تزرع حصريًا في منطقة بنش ماجي . تتميز بحبوب صغيرة ورمادية اللون ، ومع ذلك فهي ذات قيمة بسبب طعمها العميق والتوابل والنبيذ أو طعمها الشبيه بالشوكولاتة ورائحتها الزهرية. هرر. هرر في المرتفعات الشرقية من إثيوبيا . إنها واحدة من أقدم حبوب البن التي لا تزال منتجة