Pengaruh  Berat  Pecahan  Arang  Kelapa  yang  berbeda  sebagai  Filter  dalam Mempertahankan Kualitas Air pada Pemeliharaan Benih Ikan Kakap Putih ( Lates calcarifer )

## Muhammad Aulia Zuber Matondang, Henky Irawan, Tri Yulianto
Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
INFO NASKAH ABSTRAK
Kata Kunci:
L.calcarifer , Filter, Arang batok kelapa Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  September  2021,  bertempatan  di Laboratorium  Marine  Aquaculture  dan  untuk  analisis  kualitas  air  dilakukan  di Laboratorium  Marine  Chemitry  Universitas  Maritim  Raja  Ali  Haji,  Kota Tanjungpinang,  Provinsi  Kepulauan  Riau.  Metode  yang  digunakan  merupakan metode  eksperimen  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan  4 perlakuan dan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar amonia dan nitrit  mengalami  penurunan  sesudah  melewati  pecahan  arang  batok  kelapa. Penurunan  kadar  amonia  dan  nitrit  terbaik  didapat  pada  perlakuan  C (menggunakan  pecahan  arang  kelapa  30  g/liter  air  wadah  pemeliharaan), menghasilkan  Total  amonia  nitrogen  sebesar  (11,983±0,691)  dan  nitrit (4,14±0,01),  lama  waktu  kinerja  filter  selama  2  hari  tingkat  amonia  (0,115±0
ppm) dan tingkat nitrit sebesar (4,448±0)
Gedung FIKP Lt. II Jl. Politeknik Senggarang, 29115, Tanjungpinang, Telp : (0771-8041766, Fax. 0771 - 7004642. Email: muhammadauliazmtd@gmail.com , henkyirawan.umrah@gmail.com , triyulianto@umrah.ac.id .
Effect  of  Different  Weight  of  Coconut  Charcoal  as  a  Filter  in  Maintaining Water Quality on Seed Maintenance of barramundi ( Lates calcarifer )

## Muhammad Aulia Zuber Matondang, Henky Irawan, Tri Yulianto
Department of Aquaculture, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
ARTICLE INFO ABSTRACT Keywords L.calcarifer , Filter,  Coconut Charcoal The  research  was  carried  out  in  September  2021,  taking  place  at  the Marine Aquaculture  Laboratory and  for water quality analysis carried  out at the Marine  Chemitry  Laboratory  of  the  Raja  Ali  Haji  Maritime  University, Tanjungpinang City, Riau Islands Province. The method used is an experimental method  using  a  completely  randomized  design  (CRD)  with  4  treatments  and  3 replications. The results showed that the levels of ammonia and nitrite decreased after passing through the coconut shell charcoal fragments. The best reduction in ammonia and nitrite levels was obtained in treatment C (using coconut charcoal fragments  of  30  g/liter  of  rearing  container  water),  resulting  in  total  ammonia nitrogen  of  (11,983±0.691)  and  nitrite  (4.14±0.01),  the  length  of  time  for  filter performance  for 2 days the level of ammonia (0.115±0 ppm)  and nitrite level  of
(4.448±0)
Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  : (0771-8041766, Fax. 0771 - 7004642. Email: muhammadauliazmtd@gmail.com , j henkyirawan.umrah@gmail.com , triyulianto@umrah.ac.id .

## PENDAHULUAN
Pendederan  merupakan  tempat  pemeliharan  ikan  mulai  dari  fase  telur sampai  tumbuh  menjadi  benih  ikan,  semua  jenis  ikan  dapat  dipelihara  di  tempat pendederan  yaitu  ikan  nila,  ikan  kerapu,  ikan  kakap  putih  Kegiatan  pendederan merupakan  kegiatan  pemeliharaan  ikan  yang  dilakukan  di  media  intensif  yang terkontrol.  Namun  permasalahan  yang  timbul  dalam  kegiatan  pendederan,  yaitu limbah  budidaya  yang  menumpuk  di  media  pemeliharaan  salah  satunya  adalah amonia.  Limbah amonia  yang tinggi berasal dari hasil ekskresi dan penumpukan sisa  pakan  perairan,  banyaknya  limbah  amonia  didalam  perairan  dapat menyebabkan  lambatnya  pertumbuhan  ikan  bahkan  dapat  mengalami  kematian kepada ikan (Klanian et al ., 2013). Salah satu upaya peningkatan produksi benih ikan  kakap  putih  melalui  usaha  pendederan  media  intensif  dengan  menerapan metode  resirkulasi sistem akuakultur (Mulyadi et al ., 2014).
Resirkulasi  sistem  akuakultur  merupakan  sistem  produksi  perikanan  yang mengolah  kembali  air  yang  sudah  digunakan  agar  memenuhi  syarat  kualitas  air sehingga air tersebut dapat digunakan kembali. Dalam kegiatan resirkulasi sistem akuakultur,  proses  nitrifikasi  merupakan  proses  utama  untuk  menghilangkan kandungan  amonia  dan  kandungan  nitrit  yang  beracun  bagi  ikan,  dimana amonium  akan  dikonversi  menjadi  nitrit  yang  rendah  racun  sehingga  air  dapat digunakan kembali (Pungrasmi et al ., 2016)
Penggunaan  bahan  alami  sebagai  penyerap  (adsorpsi)  merupakan  suatu kecenderungan baru dalam kegiatan filtrasi air hasil limbah industri dan budidaya. Arang  menjadi  salah  satu  jenis  adsorben  yang  digunakan  karena  arang  memiliki kapasitas adsorpsi yang besar dan dapat diregenerasi ulang (Zawani et al ., 2008). Ada beberapa jenis arang yang dapat digunakan menjadi bahan filter salah satunya arang  batok  kelapa.  Arang  batok  kelapa  merupakan  salah  satu  arang  yang  dapat menjadi  adsorben  dalam  kegiatan  filter.  Kadar  amonia,  nitrit,  dan  nitrat  dapat dalam  perairan  dapat  diturunkan  dengan  menggunakan  karbon  aktif.  Salah  satu karbon  aktif  yang  dapat  menyerap  adalah  karbon  aktif  berbahan  dasar  arang tempurung kelapa ( cocos nucifera ) (Mangkurat et al ., 2019)
Permasalahan  dalam  kegiatan  resirkulasi  sistem  akuakultur  dengan menggunakan arang batok kelapa, belum adanya penelitian yang mengaplikasikan pengaruh  berat  dan  masih  menggunakan  ketebalan  sebagai  perlakuan.  Perlakuan arang  batok  kelapa  pada  penelitian  tersebut  merupakan  arang  yang  sudah  diolah kembali  menjadi  ukuran  seragam.  Pecahan  arang  batok  kelapa  belum  bisa dijadikan  acuan  menggunakan  ketebalan,  karena  pecahan  arang  batok  kelapa mempunyai ukuran  yang tidak standar atau tidak seragam, sehingga hanya dapat diukur  dengan  jumlah  berat  sebagai  perlakuan.  Melihat  dari  perspektif  tersebut perlu  mengetahui  penyerapan  (adsorpsi)  amonia  mana  yang  lebih  bagus  antara ukuran  berat  yang  berbeda.  Metode  pengaruh  berat  diharapkan  menjadi  solusi permasalahan budidaya yang mengaplikasikan resirkulasi sistem akuakultur.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  September  2021,  bertempatan  di Laboratorium  Marine  Aquaculture  serta  untuk  analisis  kualitas  air  dilakukan  di Laboratorium  Marine  Chemitry  Universitas  Maritim  Raja  Ali  Haji,  Kota Tanjungpinang, Provinsi Kepulauan Riau.
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  wadah  plastik,  aerator, media  filter,  refractometer,  gelas  ukur,  handphone,  spektrofotometer,  pH  meter, multitester,  timbangan  analitik,  alat  tulis,  kawat  ½“  ,  kawat  1-2  cm,  erlenmeyer , mikropipet,  spatula.  Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah,  ikan  kakap putih,  pelet  megami  ukuran  GR  2(2000 μm) ,  air  laut,  arang  kelapa,  fenol,larutan natrium  nitroprusid,  larutan  pengoksida,  larutan  sulfanilamide,  larutan  naftil etilendiamin,  natrium  nitroprusida,  natrium  nitrit,  natrium  hipoklorit,  trinatrium sitrat, aquades.
Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL), terdiri dari  4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan pada penelitian ini adalah:
Kontrol :  Filter air tanpa menggunakan pecahan arang kelapa Perlakuan A ;  Filter  air  menggunakan  pecahan  arang  kelapa  10  g/liter air wadah  pemeliharaan (Nurhidayanti et al ., 2020). Perlakuan B :  Filter  air  menggunakan  pecahan  arang  kelapa  20  g/liter air wadah  pemeliharaan. Perlakuan C :  Filter  air  menggunakan  pecahan  arang  kelapa  30g/liter air wadah  pemeliharaan

## Prosedur penelitian 1. Persiapan Wadah Filter
Wadah  yang digunakan dalam media filter yaitu papan plastik yang  sudah dibentuk  menjadi  balok.  Wadah  filter  akan  disekat  menjadi  3  bagian,  di  bagian tengah akan diletakkan kawat ukuran ½” sebagai alas pecahan arang. Saluran air yang digunakan untuk saluran input dan output menggunakan selang ukuran ½”. Saluran input air akan didorong menggunakan tekanan aerasi dari pompa aerator menuju  wadah  filter,  air  dari  input  akan  tertampung  di  media  filter  pada  sekat pertama.  Kemudian  air  media  pada  sekat  pertama  pergi  menuju  sekat  kedua dimana  sekata  kedua  merupakan  tempat  meletakkan  pecahan  arang  kelapa tujuannya  agar  air  yang  lewat  akan  terfilter  ketika  melewati  pecahan  arang. Sesudah itu air yang sudah melewati arang akan masuk pada sekat ketiga dimana sekat ketiga menuju saluran outlet air, air akan keluar melalui pipa output menuju media pemeliharaan

## 2. Persiapan Arang Kelapa
Arang  kelapa  yang  sudah  didapat  dihancurkan  dengan  ukuran  1-2  cm, proses penyeleksian dilakukan dengan cara penyaringan bertingkat menggunakan kawat  2:1  cm.  Arang  yang  sudah  disaring  akan  dilakukan  pembilasan  terlebih dahulu dengan menggunakan air mengalir, tujuannya agar menghilangkan kotoran yang  menempel  pada  permukaan  arang,  pecahan  arang  tersebut  dikeringkan dengan  cara  dijemur.  Arang  yang  sudah  kering  ditimbang  dengan  ukuran  yang diinginkan selanjutnya letakkan di wadah filter pada sekat kedua.

## 3. Persiapan Benih Ikan
Benih  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini,  benih  dengan  ukuran  6-7  cm yang  sehat  serta  tidak  membawa  patogen  yang  terdapat  pada  Balai  Benih  Ikan (BBI) Pengujan. Padat tebar yang digunakan dalam penelitian ini  15 ekor/wadah serta volume air pemeliharaan 30 liter dengan perbandingan perlakuan tersebut 1
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
ekor/2  liter  air.  Menurut  (Noval et  al .,  2019)  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan kakap putih dengan padat tebar benih ikan kakap ukuran 7 terbaik yaitu 1 ekor/2 liter.  Sebelum  Ikan  ditebar  pada  media  pemeliharaan,  ikan  akan  dilakukan aklimatisasi  terlebih  dahulu,  Aklimatisasi  merupakan  suatu  upaya  penyesuaian fisiologis atau adaptasi dari suatu organisme terhadap suatu lingkungan baru yang akan  dimasukan.  Aklimatisasi  dilakukan  selama  10-20  menit.  Pemberian  pakan pada benih ikan kakap putih dengan ukuran 5-6 cm dilakukan 2 kali dalam sehari yakni  pada  pagi  dan  sore  hari  dengan  cara  menebar  sedikit  demi  sedikit  pakan ikan dan berhenti sampai ikan tidak merespon pemberian pakan, dosis pemberian pakan  yang  digunakan  menggunakan  metode at  satiation (sampai  kenyang) (Dikrurahman et al . 2014 dalam Aslamiah et al ., 2019)

## 4. Persiapan Wadah
Wadah  pemeliharaan  yang  akan  digunakan  berupa  wadah  plastik  dengan ukuran    32,5  cm  x  53  cm  x  23  cm.  Pengisian  air  wadah  pemeliharaan menggunakan gelas  ukur 1 liter sebanyak 30 liter dengan ketinggian air ± 17 cm. Wadah pemeliharaan tidak akan dibersihkan, tujuannya agar peneliti mendapakan kandugan  amonia  maupun  nitrit  dalam  perairan  sebagai  bahan  uji  filter  pecahan arang batok kelapa. Media pemeliharaan akan diletakkan media filter pada bagian atas  wadah,  media  filter  disekat  menjadi  3  bagian  serta  dibagian  tengah  wadah filter diletakkan pecahan arang dengan berat yang berbeda sebagai perlakuan.

## 5. Parameter Penelitian
a. Tingkat Kelangsungan Hidup ( Survival rate )
Tingkat  kelangsungan  hidup  adalah  prosentase  jumlah  ikan  yang  hidup dalam  waktu  pemeliharaan.  Data  tingkat  kelangsungan  hidup  diperoleh  dengan cara    sampling  pada  menghitung  jumlah  ikan  yang  mati  pada  saat  penelitian. Untuk  mengukur  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan,  digunakan  rumus  (Effendie, 1997) sebagai berikut:
Keterangan: SR ∶ Tingkat kelangsungan hidup (%) Nt ∶ Jumlah ikan hidup pada akhir praktik (ekor) No ∶ Jumlah ikan pada awal praktik (ekor)
b. Kualita Air dalam Filter
1. Total Ammonia Nitrogen (TAN) Removal Total  amonia  merupakan  total  kandungan  amonia  di  perairan  sesudah  air tersebut  keluar  dari  media  filter.  Menurut  Nurhidayat et  al .  (2012),  untuk mengetahui nilai pengurangan TAN menggunakan rumus:
TAN removal (%) = (TAN removal / TAN filter inlet) x 100% Keterangan:
TAN removal      = TAN filter inlet – TAN filter outlet (mg L-1) TAN filter inlet   = Nilai TAN pada inlet (sesudah) filter (mg L-1) TAN filter outlet = Nilai TAN pada outlet (sebelum) filter (mg L-1)
Pengukuran  kadar  amonia  dalam  perairan  dihitung  nilai  serapan  pada  sumbu  y dan  konsentrasi  pada  sumbu  x,    kemudian  ditarik  garis  antara  titik.  Persamaan Regresi :
y = ax + b,
Keterangan y= Serapan x= Konsentrasi a = Konstanta b =  kemiringan
2. Nitrit
Melihat  kadar Nitrit dalam air merupakan parameter yang diamati dalam kegiatan  filterisasi,  dalam  pengamatan,  untuk  mengetahui  kandungan  Nitrit dengan menggunakan Spektrofotometer. Pengukuran kadar nitrit dalam perairan dihitung nilai serapan pada sumbu  y dan konsentrasi pada sumbu x,  kemudian ditarik garis antara titik. Persamaan Regresi :
y = ax + b,
Keterangan y = Serapan x = Konsentrasi a = Konstanta
b =  kemiringan
c. Kualitas Air dalam Wadah Pemeliharaan
1. DO (Dissolved oxygen)
Oksigen terlarut (DO) merupakan jumlah oksigen terlarut dalam air, melihat kadar  DO  dalam  perairan  merupakan  parameter  yang  diamati  dalam  kegiatan perikanan  Perhitungan  kadar  DO  dalam  perairan  pengamatan  dengan menggunakan water quality tester .
2. pH (Power of Hydrogen)
Derajat  keasaman  (pH)  merupakan  parameter  kualitas  air  yang  digunakan untuk  menyatakan  tingkat  keasaman  atau  kebasaan  yang  dimiliki  oleh  suatu perairan Pengukuran pH dalam pengamatan dengan menggunakan pH meter.

## 3. Salinitas
Salinitas  merupakan  konsentrasi  dari  total  ion  yang  terdapat  di  dalam perairan.  Pengertian  salinitas  air  yang  sangat  mudah  dipahami  adalah  jumlah kadar  garam  yang  terdapat  pada  perairan  Pengukuran  kadar  salinitas  perairan menggunakan Refractometer.

## d. Lama Waktu Kinerja Filter
Untuk  mengukur  lama  waktu  kinerja  filter,  peneliti  mengamati  setiap perlakuan  yang  terbaik.  Pengamatan  akan  dilakukan  setiap  pagi  hari,  perlakuan akan  berhenti  diamati  ketika  kadar  amonia  dan  nitrit  dalam  air  sudah  melewati ambang batas (≤ 0,1 ppm) SNI 6145.4 (2014).
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112

## e. Analisis data
Data  pengamatan  dalam  penelitian    dilihat  terhadap  setiap  sub  bab,  yaitu Kelangsungan  hidup  (SR),  Kualitas  air  dalam  filter  (amonia  dan  nitrit),  Kualitas air dalam wadah Pemeliharaan (Do, pH, dan salinitas), lama waktu kinerja filter, dan  ambang  kualitas  air  tertinggi.  Untuk  sub  Kualitas  air  dalam  wadah pemeliharaan,  dan  ambang  kualitas  air  tertinggi  akan  diukur  secara  deskriptif. Pengukuran  lama  waktu  kinerja  filter  dianalisis  paired  samples  T-test  dengan menggunakan  aplikasi  SPSS  versi  16.  Untuk  data  sub  kelangsungan  hidup, kualitas  air  dalam  filter  akan  dianalisis  dengan  menggunakan  analisis  ragam (ANOVA)  terhadap  variabel  yang  diamati  dengan  menggunakan  aplikasi  SPSS versi 16. Setelah dilakukan analisis sidik ragam dan ditemukan pengaruh berbeda nyata  (P˂0.05),  maka  perlu  dilakukan  uji  lanjut  dengan metode  uji  duncan  pada tingkat kepercayaan 95%.

## HASIL Tingkat Kelangsungan Hidup
Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  kakap  putih  yang  dipelihara  selama pemeliharaan disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1.  Tingkat Kelangsungan Hidup ( Survival Rate ) ikan kakap putih. Keterangan: Kontrol, Perlakuan A (Penggunaan filter pecahan arang batok kelapa 10 gram/liter), Perlakuan B  (Penggunaan  filter  pecahan  arang  batok  kelapa  20  gram/liter),  Perlakuan  C  ( Penggunaan filter pecahan arang batok kelapa 30 gram/liter).
Gambar  1.  menunjukkan  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  kakap  putih selama  penelitian  terhadap  setiap  perlakuan  Kontrol,  perlakuan  A,  perlakuan  B dan  perlakuan  C  mengalami  penurunan.  Nilai  rata-rata  tingkat  kelangsungan hidup ikan tertinggi pada hari 11 yang didapat diperlakuan C (53.33%), nilai rata- rata  yang  didapat  diperlakuan  B  sebesar  (48.89%),  nilai  rata-rata  yang  didapat diperlakuan  A  sebesar  (40.00%)  dan  nilai  rata-rata  yang  didapat  diperlakuan  K sebesar  (40.00%).  Analisis  sidik  ragam  menunjukkan  hasil  tidak  berbeda  nyata antar perlakuan dimana P value > 0,05,
Kualitas Air dalam Filter Total Amonia Nitrogen (TAN) Removal
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
Total  amonia  merupakan  total  kandungan  amonia  di  dalam  perairan sesudah  air  tersebut  keluar  dari  media  filter.  Total  amonia  nitrogen  dinyatakan sebagai  persentasi  TAN  removal  (TAN  inlet  dikurang  TAN  otlet)  dibagi  TAN filter  inlet  dikali  100%.  Hasil  pengamatan  total  amonia  nitrogen  removal  pada ikan kakap putih selama penelitian ditampilkan pada Gambar 2.
Gambar  2.  Total  amonia  nitrogen  (TAN)  ikan  kakap  putih.  Keterangan:  K  (Kontrol),  A (Penggunaan pecahan filter arang batok kelapa 10 gram/liter), B (Penggunaan pecahan filter  arang  batok  kelapa  20  gram/liter),  C  (Penggunaan  pecahan  filter  arang  batok kelapa 30 gram/liter).
Hasil  penelitian  parameter  total  amonia  nitrogen  ikan  kakap  putih  yang diberi perlakuan arang sebagai filter air menunjukkan nilai rata-rata terendah pada Kontrol (0,00 ± 0,00). dilanjutkan dengan perlakuan A (6,813±0,185),  perlakuan B  (9,135 ± 0,263),  dan  perlakuan  C  (11,938±0,691).  Analisis  sidik  ragam menunjukkan hasil berbeda nyata setiap perlakuan Kontrol dengan perlakuan A, B dan C dimana P value < 0,05.

## Nitrit
Nitrit  ikan  kakap  putih  didapat  dari  hasil  filter  outlet.  Hasil  kandungan nitrit dalam perairan dapat dilihat pada Gambar 3
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
Gambar 3.  Tingkat kandungan nitrit dalam filter outlet ikan kakap putih. Keterangan: K (Kontrol), A (Penggunaan filter pecahan arang batok kelapa 10 gram/liter), B (Penggunaan filter pecahan arang batok kelapa 20 gram/liter), C (Penggunaan filter pecahan arang batok kelapa 30 gram/liter).
Gambar  3  menunjukkan  nilai  rata-rata  terendah  pada  perlakuan  C  sebesar (4,16±0.30),  dilanjutkan  dengan  perlakuan  B  (4,17±0,32),  perlakuan  A (4,23±0,31),  Kontrol  (4,26±0,30).  Analisis  sidik  ragam  menunjukkan  hasil  tidak berbeda nyata antar setiap perlakuan dimana P value ˃ 0,05

## Kualitas Air dalam Wadah Pemeliharaan
Data kualitas air dalam wadah pemeliharaan disajikan dalam bentuk tabel. Parameter  kualitas  air  yang  diamati  meliputi  suhu,  Do,  pH,  Salinitas.  Hasil pengamatan  kualitas  air  dalam  wadah  pemeliharaan  selama  penelitian  dapat dilihat pada Tabel 1.
Perlakuan Hari Do Suhu pH Salinitas Kontrol 1 5,5 28,3 7,6 28 2 5,5 28,3 7,4 28 3 5,5 28,3 7,4 28 A 1 5,2 28,3 7,8 28 2 5,1 28,3 7,5 26 3 5,1 28,3 7,5 26 B 1 5 28,3 8 27 2 4,9 28,3 7,5 26 3 4,9 28,3 7,6 26 C 1 5 28,3 8 26 2 4,9 28,3 7,6 24 3 4,9 28,3 7,6 24 Standar (SNI 6145. 4;2014) >4 28-32 7-8,5 >28
Hasil  pengukuran  kualitas  air  dalam  wadah  pemeliharaan  menunjukkan terjadi  perubahan  kualitas  air  pada  parameter  Do,  pH,  dan  Salinitas.  Perubahan kualitas air masih memenuhi syarat sesuai (SNI 6145.4;2014).

## Lama Waktu Kinerja Filter
Lama  waktu  kinerja  filter  arang  batok  kelapa  pada  pemeliharaan  ikan kakap  putih  didapat  dari  hasil  filterasi  pecahan  arang  batok  kelapa.  Perhitungan sub bab ini dengan cara mengamati nilai kandungan amonia input dan kandungan amonia  output,  sedangkan  untuk  nitrit  perhitungan  yang  dilakuan  sama  yaitu dengan  mengamati  kandungan  nitrit  input  dan  kandungan  nitrit  output.  Hasil filterisasi kandungan amonia Input dan amonia output dalam perairan dapat dilihat pada Gambar 4 dan  hasil filterisasi kandungan nitrit input dan nitrit output dapat dilihat pada Gambar 5.
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
Gambar  4.    Amonia  ikan  kakap  putih.  Keterangan:  K  (Kontrol),  A  (Penggunaan  filter  pecahan arang  batok  kelapa  10  gram/liter),  B  (Penggunaan  filter  pecahan  arang  batok  kelapa 20 gram/liter), C (Penggunaan filter pecahan arang batok kelapa 30 gram/liter).
Hasil  pengukuran  kualitas  air  pada  tingkat  amonia  terhadap  penyerapan dengan menggunakan pecahan arang batok kelapa (Perlakuan A, Perlakuan B, dan Perlakuan C) menunjukkan terjadi penurunan kadar amonia pada perlakuan yang diberi  pecahan  arang  batok  kelapa  setelah  air  keluar  dari  area  filter,  akan  tetapi pada media Kontrol tidak terjadi penurunan kadar amonia setelah air  keluar dari area filter. Setelah dilakukan analisis secara statistik menggunakan paired samples T-test  bahwa  air  yang  keluar  dari  bak  filter  yang  diberi  perlakuan  arang  nilai berbeda nyata sedangkan bak filter tanpa perlakuan tidak berbeda nyata. Ambang batas    yang  dapat  diserap  oleh  arang  tertinggi  selama  2  hari,  penyerapan kandungan amonia sesuai (SNI 6145.4;2014)  ≤0,1 Ppm.
Gambar 5.  Nitrit ikan kakap putih. Keterangan: K (Kontrol), A (Penggunaan filter pecahan arang batok  kelapa  10  gram/liter),  B  (Penggunaan  filter  pecahan  arang  batok  kelapa  20 gram/liter), C (Penggunaan filter pecahan arang batok kelapa 30 gram/liter).
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
Hasil  pengukuran  kualitas  air  pada  tingkat  nitrit  terhadap  penyerapan dengan  menggunakan  pecahan  arang  batok  kelapa  (Perlakuan  A,  B,  dan  C) menunjukkan  terjadi  penurunan  kadar  nitrit  pada  perlakuan  yang  diberi  pecahan arang  batok  kelapa  setelah  air  keluar  dari  area  filter,  akan  tetapi  pada  media Kontrol  tidak  terjadi  penurunan  kadar  nitrit  setelah  air    keluar  dari  area  filter. Setelah  dilakukan  analisis  secara  statistik  menggunakan  paired  samples  T-test bahwa  air  yang  keluar  dari  bak  filter  yang  diberi  perlakuan  arang  nilai  berbeda nyata  sedangkan  bak  filter  tanpa  perlakuan  tidak  berbeda  nyata  kandungan  nitrit dalam  perairan.  ambang  batas  yang  dapat  diserap  oleh  arang  tertinggi  selama  1 hari, penyerapan kandungan nitrit sesuai (SNI 6145.4;2014) ˃1 Ppm.

## PEMBAHASAN
Tingkat Kelangsungan Hidup ( Survival Rate )
Tingkat kelangsungan hidup merupakan salah satu parameter yang sangat perlu  diperhatikan  untuk  melihat  tingkat  keberhasilan  kegiatan  budidaya.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kelangsungan hidup ikan kakap putih pada setiap perlakuan masih dapat mentoleransi terhadap media pemeliharaan kualitas air  (amonia  dan  nitrit)  yang  sudah  melewati  ambang  batas  pada  hari  ke-2 (kandungan  amonia  sudah  melewati  ambang  batas).  Dimana  hasil  tingkat kelangsungan  hidup  ikan  kakap  putih  pada  perlakuan  tidak  berbeda  nyata  pada hari  ke-2.  Hasil  tertinggi  terhadap  setiap  perlakuan  didapat  pada  perlakuan  C (100±0)  diikuti  perlakuan  A  dan  B  (97,8±3,85),  dan  perlakuan  K  (95,6±7,70). Sehingga dapat dipahami bahwa media pemeliharaan kualitas air ikan kakap putih yang  sudah  melewati  ambang  batas  ikan  masih  dapat  mentoleransi  dengan ditandai  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  kakap  putih.  (Alem et  al .,  2018)  Nilai kelangsungan  hidup  ikan  kakap  merah  tertinggi  sampai  terendah  yaitu  pada perlakuan  arang  aktif  (73%);  perlakuan  bioball  (67%)  dan  kontrol  (60%)  hal  ini diduga  karena  perlakuan  arang  dapat  menekan  tingkat  reduksi  amonia dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Hal  tersebut  sesuai  pendapat  (Sutisna  & Sutarmanto,  (1995) dalam Alem et  al .,  (2018))  bahwa  amonia  yang  memenuhi syarat dapat membuat pertumbuhan dan kelangsungan ikan menjadi baik.

## Kualitas Air dalam Wadah Pemeliharaan
Kualitas  dalam  air  dalam  filter  merupakan  parameter  yang  biasa  diambil dalam  kegiatan  budidaya  dengan  menggunakan  filter  sebagai  pembaruan  air. Dalam  penelitian  ini  parameter  yang  diambil  yaitu  Total  amonia  nitrogen  dan Nitrit.  Total  amonia  nitrogen  merupakan  total  amonia  yang  terserap  dan  nitrit merupakan  bentuk  nitrogen  yang  teroksidasi  dengan  bilangan  oksidasi  +2  yang banyak dijumpai di perairan.
Hasil  penelitian  total  amonia  nitrogen  removal  pada  setiap  perlakuan berbeda  nyata  (P˂0,05).  Hasil  tertinggi  penyerapan  terdapat  pada  perlakuan  C (11,938±0,691),  Pelakuan  B  (9,135±0,263),  Perlakuan  A  (6,813±0,185),  dan K( 0 ± 0) . Berdasarkan  penelitian  Suyata  (2009) dalam Roesiani  (2015),  bahwa kadar  amonia  limbah  cair  tahu  dapat  diturunkan  dengan  melakukan  variasi  lama kontak dengan karbon aktif. Penelitian tersebut menggunakan variasi lama kontak karbon  aktif  selama  1  menit,  10  menit,  30  menit,  45  menit,  60  menit,  90  menit, dan  120  menit,  dimana  didapat  lama  kontak  karbon  aktif  yang  paling  efektif
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
dalam  menurunkan  kadar  amonia  limbah  cair  tahu  adalah  lama  kontak  30  menit dengan tingkat penurunan 64,69%.
Hasil  nitrit  pada  setiap  perlakuan  tidak  berbeda  nyata  P value ˃0,05, perhitungan nitrit dilihat dari hasil terkecil pada setiap perlakuan . hasil terendah kandungan  nitrit  pada  media  pemeliharaan  pada  perlakuan  C  (4,16±0.30), dilanjutkan  dengan  perlakuan  B  (4,17±0,32),  perlakuan  A  (4,23±0,31),    dan perlakuan  K  (4,26±0,30).  Penggunaan  arang  batok  kelapa  dapat  menurunkan kandungan  nitrit  dalam  perairan.  Suryono et  al .,  (2018)  Hasil  filtrasi  dengan menggunakan  pecahan  arang  batok  kelapa  menunjukan  penurunan  kadar  nitrit, kandungan nitrit sebelum filter mencapai 0,25 Ppm dan didapat kandungan nitrit sesudah filter mencapai 0,5 Ppm.

## Kualitas Air dalam Filter
Kualitas  dalam  air  dalam  filter  merupakan  parameter  yang  biasa  diambil dalam  kegiatan  budidaya  dengan  menggunakan  filter  sebagai  pembaruan  air. Dalam  penelitian  ini  parameter  yang  diambil  yaitu  Total  amonia  nitrogen  dan Nitrit.  Total  amonia  nitrogen  merupakan  total  amonia  yang  terserap  dan  nitrit merupakan  bentuk  nitrogen  yang  teroksidasi  dengan  bilangan  oksidasi  +2  yang banyak dijumpai di perairan.
Hasil  penelitian  total  amonia  nitrogen  removal  pada  setiap  perlakuan berbeda nyata  P value ˂0,05 . Hasil tertinggi penyerapan terdapat pada perlakuan C  (11,938±0,691),  Pelakuan  B  (9,135±0,263),  Perlakuan  A  (6,813±0,185),  dan K( 0 ± 0) . Berdasarkan  penelitian  Suyata  (2009) dalam Roesiani  (2015),  bahwa kadar  amonia  limbah  cair  tahu  dapat  diturunkan  dengan  melakukan  variasi  lama kontak dengan karbon aktif. Penelitian tersebut menggunakan variasi lama kontak karbon  aktif  selama  1  menit,  10  menit,  30  menit,  45  menit,  60  menit,  90  menit, dan  120  menit,  dimana  didapat  lama  kontak  karbon  aktif  yang  paling  efektif dalam  menurunkan  kadar  amonia  limbah  cair  tahu  adalah  lama  kontak  30  menit dengan tingkat penurunan 64,69%.
Hasil penelitian kandunga nitrit pada setiap perlakuan tidak berbeda nyata P value ˃0,05,  perhitungan  kandungan  nitrit  dalam  perairan  dilihat  dari  hasil terkecil  pada  setiap  perlakuan.  Hasil  terendah  kandungan  nitrit  pada  media pemeliharaan  pada  perlakuan  C  (4,16±0.30),  dilanjutkan  dengan  perlakuan  B (4,17±0,32), perlakuan A (4,23±0,31),  dan perlakuan K (4,26±0,30). Penggunaan arang  batok  kelapa  dapat  menurunkan  kandungan  nitrit  dalam  perairan.  Suryono et  al .,  (2018)  Hasil  filtrasi  dengan  menggunakan  pecahan  arang  batok  kelapa menunjukan penurunan kadar nitrit, kandungan nitrit sebelum filter mencapai 0,25 Ppm dan didapat kandungan nitrit sesudah filter mencapai 0,5 Ppm.

## Lama Waktu Kinerja Filter
Lama waktu kinerja filter merupakan titik acuan berapa lama bahan filter dapat  mempertahankan  kualitas  air  media  pemeliharaan  dalam  budidaya. Berdasarkan  dari  hasil  pengukuran  lama  waktu  kinerja  filter  mulai  dari  awal penelitian  sampai  melewati  ambang  batas  amonia,  didapatkan  waktu  maksimal yaitu  hari  ke  2  pada  perlakuan  A,B,  dan  C  sedangkan  kontrol  pada  hari  1  sudah melewati ambang batas. Hasil perlakuan terbaik atau kadar amonia terendah dari
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
hasil output setiap filter terdapat pada perlakuan C (0,115), B (0,118), A (0,122), dan perlakuan K (0,140).
Menurut (Hapsari et al ., 2020) Arang yang digunakan untuk kegiatan filter bersifat  menjerat  dan  menyerap  ion  dalam  perairan,  sehingga  permukaan  arang yang  dilalui  air  lebih  mudah  menjadi  jenuh.  Menurut  Darmayanti et  al .,  (2018) arang sebagai adsorben memiliki titik kejenuhan yaitu saat permukaan arang telah mengabsorbsi bahan terlarut dalam air. Hal ini diperkuat oleh (Utama et al ., 2017 dalam Hapsari et  al .,  2020),  penggunaan  arang  batok  kelapa  sebagai  adsorben perlu adanya pembersihan pada arang, karena arang dapat menjadi jenuh apabila adsorbat sudah memenuhi sisi rongganya.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  menunjukkan  penggunaan  pecahan  arang batok  kelapa  dengan  menggunakan  berat  yang  berbeda  dapat  mempengaruhi kandungan  kualitas  air  baik amonia  maupun  nitrit  pada  pemeliharaan  benih ikan kakap  putih.  Penambahan  pecahan  arang  batok  kelapa  yang  terbaik  dalam mempertahankan  kualitas  air  yaitu  dengan  berat  30  gram/liter  air  wadah pemeliharaan,  dimana  dengan  berat  tersebut  dapat  menekan  kandungan  amonia selama 2 hari. Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan arang batok kelapa dapat menurunkan kadar amonia maupun nitrit pada perairan.

## DAFTAR PUSTAKA
Alem,  M.  D.  B.  A.,  Eko,  E.,  Wardiyanto,    Sarwono,  H.  A.  (2018).  Studi pengurangan  amonia  pada  pendederan  ikan  kakap  merah Lutjanus  sp Dengan  Sistem  Resirkulasi. Jurnal  Sains  Teknologi  Akuakultur , 2 (2),  41– 47.
Hapsari,  A.  W.,  Hutabarat,  J.,  &  Harwanto,  D.  (2020).  Aplikasi  komposisi  filter yang  berbeda  terhadap  kualitas  air,  pertumbuhan  dan  kelulushidupan  ikan nila  ( oreochromis  niloticus )  pada  sistem  resirkulasi. Sains  Akuakultur Tropis , 4 (1), 39–50. https://doi.org/10.14710/sat.v4i1.6437
Klanian  M.  G.  &  C.  A.  Adame.  2013.  Performance  of  nile  tilapia  ( Oreochromis niloticus )  fingerlings  in  a  hyper-intensive  recirculating  aquaculture  system with  low  water  exchange.  Latin  American  Journal  of  Aquatic  Research. 41(1): 150-162.
Mangkurat,  W.,  Nurdiana,  E.,  Budianto,  A.  (2019).  Penurunan  kadar  amonia  , nitrit,  dan  nitrat  pada  air  sungai  menggunakan  karbon  aktif  sebagai  solusi ni efisiensi chlorine. Saintek , 7 (1), 279–284.
Mulyadi,  U.  Tang,  E.  S.  Yani.  2014.  Sistem  resirkulasi  dengan  menggunakan filter  yang  berbeda  terhadap  pertumbuhan  benih  ikan  nila  ( Oreochromis loticus ). Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 2(2): 117 – 124. Noval,  M.,  Handajani,  H.,  &  Hariyadi,  H.  (2019).  Effect  of  different  stocking densities on growth and survival of Seabass Fish ( Lates calcarifer ) nursery phase in low salinity. IJOTA (Indonesian Journal of Tropical Aquatic) , 2 (2), 73–79. https://doi.org/10.22219/ijota.v2i2.9595
Nurhidayat  &  R.  Ginanjar.  2010.  Fungsi  biofilter  dalam  sistem  resirkulasi  untuk pembesaran  benih  patin  albino  ( Pangasius  hypophthalmus ).  Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. 433-438L
Intek Akuakultur. Volume 5. Nomor 2. Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 100-112
Pungrasmi,  W.,  P.  Phinitthanap  Hak,  S.  Powtongsook.  2016.  Nitrogen  removal from  a  recirculating  aquaculture  system  using  apumice  bottom  substrate nitrification denitrification tank. Ecological Engineering. 95: 357–363.
Roesiani,  l.  (2015).  Keefektifan  lama  kontak  karbon  aktif  terhadap  penurunan kadar  amonia  limbah  cair  industri  tahudi  desa  teguhan  sragen  wetan  srag. Ilmu kesehatan , i (1), 1–9
SNI  6145.4;2014.  (2014).  Standar  Nasional  Indonesia  Ikan  kakap  putih  ( Lates calcarifer ,  Bloch  1790 )  Bagian  4 :  Produksi  benih. Ilmiah , 4 (Produksi Benih Iksan Kakap Putih), 12 Halaman.
Suryono, C. A., Irwani, I., Suryono, S., Susilo, E. S., Subagiyo, S., & Widada, S. (2018).  Karbon  aktif  Tempurung  Kelapa  untuk  Peningkatan  Kualitas  Air Tambak. Jurnal Kelautan Tropis , 21 (1), 71.
Zawani,  Z.,  Luqman,  C.A.,  &  Choong,  T.  2008.  Equilibrium,  kinetics  and thermodynamics  studies:  Adsorption  of  remazol  black  5  on  PKS_AC, Europian Journal of Scientific Research, 37(1) 67-83.