## Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat

## MENINGKATKAN  KETERAMPILAN MAHASISWA  MELALUI    KEGIATAN
EXPERT  SHARING    IN    REVENUE MANAGEMENT DI  POLITEKNIK

## PARIWISATA  PALEMBANG

## Dino Leonandri
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
*Corresponding Author
Email : dinoleonandri@stptrisakti.ac.id

## Abstraksi
Artikel  ini  membahas  kegiatan  bertajuk Expert Sharing  in  Revenue  Management yaitu  pelatihan yang  diberikan  kepada  mahasiswa  Politeknik Pariwisata  Palembang  untuk  meningkatkan pengetahuan  dan  keterampilan  mereka  dalam ilmu  manajemen  pendapatan  hotel.  Adapun metode  yang  digunakan  dalam  pengabdian masyarakat  ini  adalah  ceramah,  diskusi  dan evaluasi.  Peserta  pelatihan  terdiri  dari  150 mahasiswa  Semester  4  yang  berasal  dari  jurusan Pengelola  Konvensi  dan  Acara  D4,  Divisi  Kamar D3  dan  Seni  Kuliner  D3.  Hasil  dari  pengabdian ini,  sebanyak  94,6%  mahasiswa  menyatakan memahami  materi  yang  disampaikan  mengenai Revenue  Management  dan  80%  (120  Mahasiswa) diantaranya  bahkan  dapat  menjabarkan  ulang dengan  baik.  Kesan  mahasiswa  atas  kegiatan  ini secara umum baik (sebanyak 90% atau 135 orang). Mereka  menyatakan  pelatihan  ini  bermanfaat bagi  karir  mereka  di  masa  mendatang.  Sebanyak 10%  sisanya  yakni  15  mahasiswa  menyatakan kurang tertarik dikarenakan akan memilih bidang lain dalam manajemen perhotelan.
Kata  Kunci:  Sumber  Daya  Manusia  Pariwisata; Manajemen Pendapatan; Politeknik Pariwisata,

## Palembang

## Abstract
This article is about an activity entitled Expert Sharing in Revenue Management. This activity is a training given to the  students  of  Palembang  Polytechnic  of  Tourism  to improve  their  knowledge  and  skills  in  the  hotel  income management sciences. The methods used in this community service are lectures, discussion and evaluation. The trainees consist of 150 Semester 4 students from the Department of Convention  and  Events  D4,,  Room  Division  D3  and Culinary Arts D3. The result of this dedication has shown that as many as 94.6% of the students expressed state that the  presentation  about  Revenue  Management  can  be understood and 80% (120 students) of those  students can even  redescribe  it  well.  Their  impression  of  this  activity  is generally good (as much as 90% or 135 people). They claim that this training is beneficial to their future careers. A total of  10%  of  the  remaining  15  students  have  expressed  less interest because they consider choosing another field in the management of hospitality.
Keyword:  Human  Resource  in  Tourism,  Revenue Management ; Polytechnic of Tourism, Palembang © 2020 Penerbit PS2PM FISIPKUM UNSERA

## PENDAHULUAN
Menurut Suroto (2000),
pendapatan  adalah  seluruh  penerimaan baik berupa uang maupun berupa barang yang  berasal  dari  pihak  lain  maupun hasil  industri  yang  dinilai  atas  dasar sejumlah  uang  dari  harta  yang  berlaku saat  itu.  Pendapatan  adalah  penghasilan individu yang berfungsi untuk memenuhi  kebutuhan  hidup  sehari–hari dan  sangat  penting  bagi  kelangsungan hidup  dan  penghidupan  baik  secara langsung maupun pun tidak lagsung.
Sementara  Accounting  Principle Board,  yang  dikutip  oleh  Theodorus Tuanakotta  (1984:153)  dalam  bukunya yang berjudul Teori Akuntansi mendefinisikan pendapatan sebagai inflow of asset yang dihasilkan ke dalam perusahaan  sebagai  akibat  penjualan barang dan jasa. Pendapat lain menyatakan,  pendapatan  merupakan kenaikan kotor dalam aset atau penurunan dalam lialibilitas atau gabungan  dari  keduanya  selama  periode yang dipilih oleh pernyataan pendapatan yang  berakibat  dari  investasi  yang  halal, keuntungan, seperti manajemen rekening
investasi  terbatas.  (Antonio,  2001:204  ). Romney dan Steinbart (2014:413) meyatakan  siklus  pendapatan  adalah serangkaian  aktivitas  bisnis  dan  operasi pemrosesan  informasi terkait yang terus- menerus  dengan  menyediakan  barang dan jasa kepada pelanggan dan menerima  kas  sebagai  pembayaran  atas penjualan tersebut.
Manajemen Pendapatan adalah hal yang  sangat  bervariasi  dan  tergantung dengan preferensi masing-masing. Terdapat  banyak  strategi  pengelolaan pendapatan  hotel  yang  dapat  diterapkan oleh  masing-masing  hotel.  Tetapi  secara umum  terdapat  tiga  elemen  dalam  rate plan  yang  di  miliki  hotel  saat  ini  yang bisa diatur untuk dapat diimplementasikan  ke  dalam  revenue management.
Untuk  meningkatkan  kemampuan para mahasiswanya di bidang manajemen perhotelan,
Politeknik Pariwisata
Palembang mengadakan kegiatan pelatihan mahasiswa di lingkungan  kampus  yang  salah  satunya adalah  pelatihan  Expert  Sharing  in Revenue  Management.  Melalui  kegiatan
ini  diharapkan  di  masa  mendatang  akan tercetak  hotelier  yang  mumpuni  di bidangnya.
Politenik  Pariwisata  Palembang adalah salah satu perguruan tinggi negeri dibawah  Kementerian  Pariwisata  dan Ekonomi  Kreatif/Badan  Ekonomi  Kreatif Republik  Indonesia.Politeknik  Negeri Pariwisata  Palembang  yang  beralamat  di alan  Sapta  Pesona  No.10,  Silaberanti, Seberang  Ulu  I,  Kota  Palembang, Sumatera  Selatan  30267  memiliki  4 Program  Studi  diantaranya  Pengelola Konvensi  dan  Acara  (  D4),  DIvisi  Kamar (D3),Seni Kuliner ( D3), dan Tata Hidang (D3).
Visi  Poltekpar  Palembang  adalah menjadi  Institusi  pendidikan  tinggi kepariwisataan  berstandar  internasional dan  berkepribadian  Indonesia.  Misi Poltekpar Palembang terdiri atas:
1. Menghasilkan  sumber  daya  manusia pariwisata  yang  mempunyai  daya  saing internasional dan berkepribadian Indonesia
2. mengembangkan
penelitian
kepariwisataan  skala  internasional yang  berbasis  pada  pengetahuan, budaya, dan lingkungan local
3. mengembangkan  pengabdian  kepada masyarakat  melalui  inovasi  teknologi tepat  guna,  kearifan  lokal,  dan kelestarian lingkungan.
Mahasiswa  Politeknik  Pariwisata memiliki  pengalaman  bekerja  di  industri selama  1  semester  layaknya  pekerja  di industri pariwisata. sesuai arahan direktur  yaitu  70  :30  untuk  melakukan job  trainning  yaitu  70  %  untuk  dalam negeri  dan  30  %  luar  negeri.  rasio  lebih besar  dalam  negeri  karena  mahasiswa Poltekpar Palembang ini harus membangun  sektor  pariwisata  dalam negeri untuk prioritas selebihnya mereka baru mencari ilmu di luar negeri untuk di aplikasikan di dalam negeri.
Politeknik Pariwisata Palembang berkerjasama  dengan  :  IMI  Swtitzerland, APIEM.  Republic  Polytechnic,  ICE  BSD, IMEA.  Dan  juga  beberapa  International Hotel Chain dan lembaga lainnya
Mahasiswa  diangap  sebagai  agent of  change  di  dalam  masyarakat,  dimana segala  kemajuan  di  masa  yang  akan datang  banyak  tergantung  pada  mereka. Indonesia  sudah  memiliki  bekal  dasar dalam  bidang  pariwisata  yang  berupa keindahan  alam  dan  kekayaan  budaya,
yang keduanya akan mampu mendatangkan kesejahteraan bagi masyarakat apabila dikelola dengan baik. Untuk  itu  mahasiswa  wajib  memiliki pengetahuan  dan  kemampuan  yang mumpuni sebagai bekal mereka terjun ke dunia  kerja  untuk  membangun  sektor pariwisata nantinya.
Untuk itu para Mahasiswa perlu memiliki  kemampuan  yang  mumpuni dalam mengadapai tantangan dunia kerja kelak.  Itulah  sebabnya  mengapa  dalam rangkaian  kegiatan  bertajuk  Expert Sharing dengan materi Revenue Management diberikan.
Mengacu  pada  analisis  tersebut  di  atas, permasalahan Politeknik Pariwisata
Palembang sebagai mitra dalam pengabdian masyarakat ini adalah:
a. Belum adanya pelatihan pada Mahasiswa di  Politeknik  Pariwisata Palembang mengenai  Revenue  Management  dan
manfaatnya dalam dunia usaha khususnya bisnis perhotelan.
b. Perlu ditingkatkannya interaksi antara Mahasiswa  dan  industry hotel  dari segi  kuantitas  maupun  kualitas  agar para  mahasiwa  yang  datang  ke menempuh studi di Politeknik Pariwisata  Palembang  merasa  lebih percaya  diri  bekerja  di  dunia  kerja nantinya.

## METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan pada kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini dengan  menggunakan  beberapa  metode yang  meliputi  sosialisasi,  diskusi  dan evaluasi, yaitu:
1. Sosialisasi: Mahasiswa diberikan paparan mengenai  Revenue  Management  dan kegunaannya  dalam  bisnis  khususnya dalam industri perhotelan
Gambar 1. Pemaparan Materi sosialisasi tentang Revenue Management
2. Metode  Diskusi:  Melalui  metode  ini, narasumber  memancing  para  Mahasiswa untuk bertanya mengenai Revenue
Management sehingga menambah wawasan mengenai manajemen hotel.
3. Metode  Evaluasi:  Sebelum  masuk  ke metode  ceramah,  para  Mahasiswa terlebih  dahulu  diberikan  kuesioner untuk  menggali  sampai  dimana
pengetahuan mereka mengenai Reveneu  Management  dan  apakah
mereka menerapkannya
dalam kehidupan sehari-hari.
Pertanyaan  sebelum  ceramah/paparan adalah:
1. Apakah Anda pernah mendengar mengenai Revenue Management sebelum pelatihan  ini?  (Jika  menjawab  pernah maka  silakan  melanjutkan  ke  pertanyaan selanjutnya)
2. Apakah  yang  dimaksud  dengan
Revenue Management ?
Setelah  ceramah  dan  diskusi, kuesionar  kembali  disebar  kuesioner untuk  melihat  sejauh  mana  pemahaman para  Mahasiswa  akan  materi  yang diberikan,  ditambah  satu  pertanyaan mengenai  kesannya  tentang  program Expert  Sharing    dan  harapan  akan  acara
serupa  di  masa  depan.  Kuesioner  yang dibagikan  memuat  pertanyaan  sebagai berikut:
a. Apakah  itu  Revenue  Management  dan pentingkah penerapannya?
b. Apa  kesan  Anda  terhadap  program Expert Sharing ini?

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tahapan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat kali ini adalah:

## 1. Persiapan
Penulis  dibantu Staff  Administrasi
Politeknik Pariwisata Palembang menyebarkan  kuesioner  sehari  sebelum pelatihan guna mencari tahu sejauh mana pemahaman  para  Mahasiswa  terhadap Revenue  Management.  Dari  kuesioner yang  disebar,  didapati  hasil  hanya  40% dari  peserta  (yaitu  60  Mahasiswa) menyatakan  pernah  mendengar  istilah tersebut dan dari 60 Mahasiswa tadi yang melanjutkan ke pertanyaan kedua, ternyata  hanya  60%  (36  Mahasiswa) diantaranya  yang  bisa  menjelaskan dengan tepat apa yang dimaksud dengan Revenue Management. Dari sini kita bisa menyimpulkan bahwa Revenue Management  belum  dikenal  oleh  para
Mahasiswa tersebut. Adapun yang pernah  mendengar  pun  tidak  semuanya memahami  konsep  ini  secara  tepat  dan menyeluruh.
Dari wawancara lebih jauh, didapati bahwa pengertian mereka biasanya sebatas masalah tentang akuntansi  hotel  yaitu  berupa  penjualan hotel,  sementara  Revenue  Management sebetulnya bukanlah hanya terpaku pada sebagian  akuntansi  hotel  melainkan bagian  terpenting  di  hotel.  Namun,  bagi yang    mereka  yang  sudah  pernah mendengar,  setidaknya  mereka  memiliki bayangan  akan  apa  yang  dimaksud dengan  Revenue  Management  sehingga mereka  pun  yakin  bahwa  selama  ini mereka  sudah  menerapkannya  dalam kehidupan  sehari-hari,  sesuai  dengan pemahaman mereka tentunya.
Setelah  mengetahui  sampai  dimana pemahaman  para  Mahasiswa  tersebut, maka penulis berkonsultasi dengan pihak Politeknik  Pariwisata  Palembang  sebagai mitra dan memutuskan untuk memberikan pelatihan dasar-dasar materi
Revenue  Management.  Materi  bersifat dasar  ini  diberikan  karena  pemahaman mahasiswa  dalam  hal  tersebut  belum baik  sehingga  dikhawatirkan  apabila materi lanjutan yang diberikan, mahasiswa  tidak  dapat  mengikutinya dengan baik.

## 2. Pelatihan
Penulis bersama Politeknik Pariwisata  Palembang  datang  ke  lokasi pelatihan,  bertempat  di  auditorium kampus.  Pelatihan  diberikan  selama  120 menit  (2)  jam.  Di  75  menit  pertama, penulis  memberikan  paparan  mengenai arti  Revenue  Management,  Revenue Management yang dilakukan di hotel dan manfaat Revenue Management bagi hotel secara  keseluruhan.  45  menit  selanjutnya digunakan  untuk  diskusi  dimana  terjadi interaksi antara penulis sebagai narasumber dengan mahasiswa,
Setelah  paparan  dan  diskusi,  sebelum menutup  acara  para  Mahasiswa  kembali diberi  kuesioner  untuk  menguji  tingkat pemahaman  mereka  dan  kesan  mereka atas pelatihan pada hari itu.
Gambar 1. Foto bersama para Narasumber,

## Kepala Politeknik Pariwisata Palembang dan para Peserta
3. Evaluasi Setelah kegiatan,
penulis memproses  kuesioner  yang  dibagikan.
Hasilnya,  dari  150  Mahasiswa  Politeknik Pariwisata  Palembang,  142  Mahasiswa (94,6%)  menyatakan  dapat  memahami materi  yang  disampaikan  dan  bisa menjelaskan  kembali  dengan  benar mengenai Revenue Management. Mereka berkeyakinan  bahwa  penerapannya  akan berguna bagi mereka, 80% (120 Mahasiswa)  diantaranya  bahkan  dapat menjabarkan  ulang  dengan  baik.  Kesan mahasiswa  atas  kegiatan  ini  secara umum  baik  (sebanyak  90%  atau  135 orang). Mereka menyatakan pelatihan ini bermanfaat  bagi  karir  mereka  di  masa mendatang,  sedangkan  sebanyak  10% sisanya yakni sebanyak 15 orang menyatakan  kurang  tertarik  dikarenakan
akan memilih bidang lain dalam manajemen perhotelan.

## SIMPULAN
Penulis menyimpulkan bahwa mahasiswa Politeknik Pariwisata Palembang  menganggap  pelatihan  ini menyenangkan  berguna  bagi  mereka untuk  karir  mereka  ke  depan.    Mereka juga  berharap  lebih  banyak  acara semacam ini yang diselenggarakan sehingga meningkatkan pengetahuan dan kemampuan  mereka  dalam  manajemen perhotelan.  Adapun  ke  depan  perlu diberikan pelatihan lain yang bermanfaat untuk  menambah  kemampuan  mereka dalam  manajemen  perhotelan,  misalkan pelatihan tentang akuntansi perhotelan.

## REFERENSI
Romney,  M.  B.,  Steinbart,  P.J.,  (2014).
Sistem  Informasi  Akuntansi  (Edisi  13).
New York: Pearson Education, Inc.
Ideas  SAS  Company.  (2012).  Swissbel GM’s Conference 2012
David  Hayes,  Allisha  A.  Miller.  (2010.) Revenue Management for the Hospitality
Industry
Elisabeth  Poutier,  Alan  Fyall,  Patrick Legohérel.  (2013).  Revenue  Management for Hospitality and Tourism
Kalyan  T.  Talluri,  Garrett  J.  van  Ryzin. (2004).  The  Theory  and  Practice  of Revenue Management
David  Hayes.  (2003).  Hotel  operations Management
Patrick Legoherel. 2013. https://www.researchgate.net/publication /263300289_Revenue_management_for_h ospitality_and_tourism ,  diakses  26  Maret 2020 pukul 13.45 WWIB
https://www.siteminder.com/r/hotel- distribution/hotel-revenue-management/ , diakses 26 Maret 2020 pukul 11.34 WWIB