## Perbedaan Status Gizi dan Pola Jajan Anak Sekolah Dasar di Jakarta Berdasarkan Rutinitas Sarapan
Differences in Nutritional Status and Snacking Patterns in School Age Children in Jakarta Based on Breakfast Routinity
Nunung Cipta Dainy (1) , Fauza Rizqiya (1) , Walliyana Kusumaningati (1) , Wilda Yunieswati (1)
(1) Program Studi Gizi, Fakultas Kedokteran dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jakarta, Indonesia
Korespondensi Penulis: Nunung Cipta Dainy, Program Studi Gizi Fakultas Kedokteran dan Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Jakarta Email: nciptadainy@gmail.com

## ABSTRAK
Sarapan dengan menu bergizi seimbang adalah salah satu pilar gizi seimbang. Namun faktanya masih banyak yang meninggalkan sarapan, termasuk anak sekolah. Studi ini bertujuan untuk mengetahui gambaran kebiasaan sarapan, kebiasaan jajan siswa sekolah MI Al-Falah Jakarta terhadap status gizi. Metode yang digunakan cross sectional pada 70 orang siswa sekolah MI Al-Falah yang terdiri dari siswa kelas empat dan lima. Pengambilan data  dilakukan  dengan  menggunakan  kuesioner  terstruktur.  Pengukuran  status  gizi  meliputi  berat  badan  dan tinggi  badan  dilakukan  menggunakan  timbangan  digital  dan  mikrotoise.  Perhitungan  IMT/U  dilakukan menggunakan software WHO AnthroPlus . Analisis data menggunakan uji beda independent t-test. Hasil studi menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan status gizi antara anak yang rutin sarapan dengan yang jarang sarapan (p value > 0,05), namun terdapat perbedaan berat badan yang signifikan antara anak yang rutin sarapan dengan  yang  jarang  sarapan  (p value =  0,018).  Berat  badan  juga  berbeda  signifikan  berdasarkan  kebiasaan sarapan dengan menu hasil memasak dirumah atau membeli (p value = 0,020). Tidak ada perbedaan frekuensi jajan di sekolah antara siswa yang rutin sarapan ataupun jarang sarapan (p value > 0,05). Kesimpulannya sarapan atau  tidak,  anak-anak  tetap  melakukan  jajan  di  sekolah  dan  melewatkan  sarapan  mungkin  menyebabkan kelebihan berat badan.
Kata kunci: Anak Sekolah, Berat Badan, Jajan, Sarapan, Status Gizi

## ABSTRACT
Breakfast with a balanced nutritious menu is one of the pillars of balanced nutrition. But the fact is there are still many people who leave breakfast, including school-age children. This study aims to determine the description of breakfast habits, snack habits of MI Al-Falah Jakarta students on nutritional status.  The method used was cross- sectional among 70 MI Al-Falah school students consisting of fourth and fifth-grade students. Retrival of data using  a  structured  questionnaire.  Measurement  of  body  weight  and  height  used  digital  scale  and microtoise . Calculation of BMI / A used WHO AnthroPlus. Data analyzsis used independent t-test. The results of the study showed that there was no difference in nutritional status between children who had breakfast regularly and rarely (p-value  >  0.05),  but  there  were  significant  differences  in  body  weight  between  children  who  regularly  had breakfast and rarely (p-value = 0.018). Bodyweight also differed significantly based on breakfast habits with home cooking or bought menus (p-value = 0.020). There is no difference in the frequency of snacks at school between students who regularly breakfast or rarely (p-value > 0.05). The conclusion is whether breakfast or not, children will still have snacks at school, and skipping breakfast may result in excess weight.
Keywords: Bodyweight, Breakfast, Nutritional Status, School-Age Children, Snacking

## PENDAHULUAN
Saat  ini  jargon  Sumber  Daya  Manusia (SDM) Unggul Indonesia Maju sudah dicanangkan oleh pemerintah. Untuk mencapai SDM unggul tentu salah satu upayanya adalah memastikan  para  calon  generasi  bangsa  ini mendapatkan asupan gizi yang kualitasnya baik dan  jumlahnya  mencukupi  kebutuhan.  Anak usia sekolah merupakan calon generasi bangsa yang  juga  merupakan  kelompok  rawan terjadinya  kurang  gizi.  Untuk  mencapai  status gizi  yang  baik  setiap  anak  sekolah  harus mengaplikasikan  pilar  gizi  seimbang  salah satunya adalah sarapan setiap pagi.
Sarapan  sangat  penting  sebagai  sumber energi  awal  untuk  beraktivitas.  Pada  anak sekolah, sarapan berhubungan dengan prestasi anak.  Namun  fakta  nya  masih  banyak  anak sekolah yang meninggalkan sarapan.
Serangkaian  rutinitas  pagi  yang  harus  cepat dilakukan  mengakibatkan  kegiatan  sarapan menjadi  tidak  prioritas.  Hasil  penelitian  Brata et al. , (2016) menunjukkan bahwa siswa salah satu  SDN  di  Jakarta  Barat  yang  melewatkan sarapan sebanyak 44%. Rosyidah dan Andrias juga menemukan bahwa siswa salah satu SDN di  Surabaya  melewatkan  sarapan  sebanyak 32,7%  (Rosyidah  &  Andrias,  2013).  Nuryani dan  Rahmawati  menyatakan  bahwa  siswa  di Gorontalo  juga  banyak  yang  melewatkan sarapan  yakni  sebanyak  35,1%  (Nuryani  & Rahmawati, 2018).
Pada  tahun  1960-an  ahli  gizi  Adelle Davis  menyatakan  suatu  pepatah  bahwa "makan  sarapan  seperti  raja,  makan  siang seperti  pangeran  dan  makan  malam  seperti orang  miskin"  (AK,  2018).  Pepatah  tersebut mengisyaratkan bahwa sarapan sangat penting dibandingkan waktu makan yang lain, sehingga dianalogikan dengan makanan raja. Namun saat ini  yang  terjadi  sebaliknya,  sarapan  dengan makanan  seadanya  bahkan  tidak  sarapan, kemudian  makan  siang  dan  makan  malam dengan  menu  yang  lengkap.  Hal-hal  yang mungkin  dapat  menjadikan  sarapan  tidak dilakukan khususnya pada anak sekolah antara lain  terlambat  bangun,  kurangnya  waktu, kurang  nafsu  makan,  atau  ketidakmampuan orang tua untuk menyediakan sarapan.
Kebiasaan melewatkan sarapan berhubungan dengan kegemukan (Rosyidah & Andrias,  2013).  Di  Indonesia,  prevalensi nasional  kegemukan  pada  anak  usia  sekolah mengalami peningkatan. Hasil Riset Kesehatan Dasar  tahun  2010  dan  2013  menunjukkan
prevalensi  nasional  kegemukan  pada  anak sekolah  (5-12  tahun)  meningkat    dari  9,2% menjadi 18,8% dan angka tertinggi terdapat di DKI  Jakarta  (30,1%)  (Kemenkes  RI,  2010; Kemenkes  RI,  2013).  Angka  tersebut  jauh melampaui prevalensi nasional, sehingga dapat dikatakan  bahwa  masalah  kegemukan  di  DKI Jakarta  sudah  merupakan  masalah  yang  harus segera  diatasi.  Kebiasan  melewatkan  sarapan selain  berpengaruh  terhadap  status  gizi,  juga berpengaruh  terhadap  penurunan  performa siswa di sekolah seperti tingkat kehadiran, nilai ujian  dan  keikutsertaan  dalam  kegiatan ekstrakurikuler (Rampersaud et al. , 2005). Anak  yang  melewatkan  sarapan  akan cenderung  lebih  banyak  membeli  jajanan  di luar  rumah  ataupun  di  sekolah.  Makanan jajanan diluar rumah seringkali tidak memenuhi mutu  dari  segi  gizi,  higienitas  dan  keamanan pangan.  Jajanan  adalah  makanan  dan  atau minuman yang dijual di tempat-tempat umum, dapat  langsung  dikonsumsi  tanpa  perlu  diolah atau  dipersiapkan  lagi.  Jenis  makanan  jajanan yang  terdapat  di  sekolah  sangat  beraneka ragam.  Namun  sebagian  besar  biasanya merupakan jajanan yang tinggi kalori (karbohidrat  dan  lemak)  dan  rendah  serat, vitamin  mineral.  Hal  tersebut  dapat  menjadi penyebab obesitas pada anak (Utter et al. , 2007; Manalu & Suudi, 2017).
Badan  POM  RI  merilis  data  Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) tahun 2009 yang menunjukkan bahwa 45% PJAS tidak memenuhi  mutu  dan  keamanan  pangan dikarenakan mengandung bahan kimia berbahaya,  Bahan  Tambahan  Pangan  (BTP) yang  melebihi  batas  aman,  serta  adanya cemaran mikrobiologi (BPOM RI, 2009). Jika anak-anak mengonsumsi jajanan tersebut maka dapat  menyebabkan  gangguan  kesehatan  dan berisiko pada status gizi anak. Oleh karena itu nilai sarapan untuk anak sekolah menjadi lebih tinggi dibandingkan untuk kelompok usia lain, sehingga penelitian ini penting untuk dilakukan.
Studi  ini  bertujuan  untuk  mengetahui gambaran  kebiasaan  sarapan  dari  aspek frekuensi dan cara mendapatkan menu sarapan, terkait  dengan  gambaran  kebiasaan  jajan,  dan perbedaan  status  gizi  siswa  sekolah  MI  Al- Falah.

## SUBYEK DAN METODE
Studi  ini  menggunakan  desain  cross- sectional dengan responden siswa sekolah dasar
27 ~ Nunung Cipta Dainy, Fauza Rizqiya, Walliyana Kusumaningati, Wilda Yunieswati Perbedaan Status Gizi…
MI  Al  Falah  Jakarta  sebanyak  70  orang. Pengambilan  data  dilakukan  pada  bulan  April 2019 di sekolah dasar MI Al Falah. Responden penelitian  ini  adalah  siswa  MI  Al  Falah  yang memenuhi  kriteria  inklusi  sebagai  berikut:  (1) Siswa atau siswi kelas 4 atau kelas 5; (2) sehat; (3)  dapat  berkomunikasi  dengan  baik;  (4) mampu membaca dan menulis. Instrumen yang digunakan  berupa  kuesioner  terstruktur  yang disusun  oleh  tim  peneliti  mengacu  pada penelitian Suryaalamsyah (Suryaalamsah et al., 2019). Responden mengisi kuesioner bersama- sama  dengan  dipandu  oleh  tim  peneliti.  Data yang  dikumpulkan  adalah  karakteristik  siswa (nama,  kelas,  usia,  jenis  kelamin,  jumlah bersaudara,  jumlah  uang  saku),  kebiasaaan sarapan  (frekuensi  sarapan  dalam  satu  pekan, waktu sarapan, menu sarapan), kebiasaan jajan (frekuensi  jajan,  jenis  jajanan  yang  dibeli, tempat  membeli  jajan)  serta  pengukuran antropometri (berat badan dan tinggi badan).
Alat untuk mengukur berat badan adalah timbangan  digital  merek  Kris  (lisensi  dari Camry) dengan ketelitian 0,01 kg. Adapun alat untuk mengukur tinggi badan adalah stadiometer  portable  ( microtoise )  dengan ketelitian  0,1  cm.  Penentuan  status  gizi  siswa berdasarkan  Indeks  Massa  Tubuh  terhadap umur (IMT/U). IMT dihitung berdasarkan berat badan dan tinggi badan anak. Adapun kategori status  gizi  berdasarkan  IMT/U  adalah:  kurus (Zskor  <  -2),  normal  (-2  ≤  Zskor  ≤  1),  berat badan lebih (1 < Zskor ≤ 2), dan gemuk (Zskor > 2). Perhitungan Zskor dilakukan menggunakan software WHO AthroPlus. Pengolahan  data  dengan  melakukan pengkodean data berdasarkan kelompok siswa yang jarang sarapan sebelum berangkat sekolah (sarapan  1-2  kali/pekan),  dan  kelompok  siswa yang rutin sarapan sebelum berangkat sekolah
(3-6  kali/pekan).  Satu  pekan  sekolah  adalah sebanyak  enam  hari  efektif  sekolah  (Senin- Sabtu).    Analisis  statistik  menggunakan statistik deskriptif untuk data univariat. Adapun untuk data bivariat menggunakan uji independent  t-test pada  selang  kepercayaan 95%.

## HASIL
Karakteristik  responden  berdasarkan jenis  kelamin  sebanyak  40%  siswa  laki-laki, dan 60% siswa perempuan. Usia siswa sebagian besar >10 tahun. Tabel 1 menunjukkan bahwa sebanyak 41 orang siswa (58,6%) menyatakan jarang sarapan dan sisanya sebanyak 29 orang (41,4%) menyatakan rutin sarapan. Berdasarkan pengelompokkan jarang dan rutin sarapan,  masih  terdapat  siswa  yang  berusia kurang dari 10 tahun yakni 12,2% di kelompok siswa  jarang  sarapan  dan  44,8%  di  kelompok siswa yang rutin sarapan.
Besar  keluarga  dapat  mempengaruhi kebiasaan sarapan dalam suatu keluarga. Pada penelitian ini besar keluarga dilihat dari jumlah saudara kandung. Tabel 1 menunjukkan bahwa pada  kelompok  siswa  yang  jarang  sarapan sebagian  besar  memiliki  jumlah  saudara kandung  lebih  dari  satu  orang  (53,7%), sedangkan kelompok siswa yang rutin sarapan sebagian besar memiliki satu saudara (62,1%).
Karakteristik  lain  yang  diamati  dalam penelitian ini adalah besaran uang saku siswa. Rata-rata  uang  saku  siswa  adalah  sebesar  Rp. 12.029,-  (dua  belas  ribu  dua  puluh  sembilan rupiah).  Kedua  kelompok  siswa  baik  yang jarang sarapan maupun rutin sarapan sebagian besar membawa uang saku ke sekolah sebesar Rp. 12.000,-.

## Tabel 1. Karakteristik Siswa MI Al Falah Berdasarkan Kelompok yang
Jarang dan Rutin Sarapan Karakteristik Jarang Rutin n=41 % n=29 % Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 17 24 41,5 58,5 11 18 37,9 62,1 Usia ≤ 10 tahun > 10 tahun 5 36 12,2 87,8 13 16 44,8 55,2 Jumlah bersaudara ≤2 bersaudara >2 bersaudara 19 22 46,3 53,7 18 11 62,1 37,9 Uang Saku ≤ Rp.12.000,- > Rp.12.000,- 23 18 56,1 43,9 24 5 82,8 17,2
Tabel 2. Distribusi Status Gizi Siswa Berdasarkan Indeks Massa Tubuh Terhadap Umur
Status Gizi Jarang sarapan Rutin sarapan n=41 % n=29 % Kurus 2 4,9 2 6,9 Normal 23 56,1 19 65,5 Berat badan Lebih 4 9,7 6 20,7 Gemuk 12 29,3 2 6,9
Hasil pengukuran berat badan dan tinggi badan  siswa  menjadi  data  untuk  menentukan indeks  massa  tubuh  terhadap  umur.  Tabel  2 menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  siswa memiliki  status  gizi  normal,  56,1%  pada kelompok siswa yang jarang sarapan dan 65,5% pada  kelompok  siswa  yang  rutin  sarapan.  Hal yang menarik dalam data status gizi pada Tabel 2  terlihat  bahwa  jumlah  siswa  yang  jarang sarapan  mengalami  obesitas  cukup  tinggi, yakni sebanyak 29,3%.
Adapun  siswa  yang  obesitas  pada kelompok  yang  rutin  sarapan  hanya  sebesar
6,9%.  Jika  kategori  gizi  lebih  digabungkan maka jumlah siswa yang gizi lebih di kelompok yang jarang sarapan sebanyak 39,0%, dan pada kelompok  yang  rutin  sarapan  terdapat  27,6%. Selain  gizi  lebih,  siswa  MI  Al  Falah  juga terdapat  siswa  yang  gizi  kurang,  masing- masing  kelompok  terdapat  dua  orang  yang masuk  kedalam  kategori  kurus.  Hal  ini mengindikasikan  bahwa  dengan  tingginya masalah gizi lebih di DKI Jakarta, masalah gizi kurang masih belum tuntas diatasi.
29 ~ Nunung Cipta Dainy, Fauza Rizqiya, Walliyana Kusumaningati, Wilda Yunieswati Perbedaan Status Gizi…
Tabel 3. Uji Beda Nilai Rata-Rata Berat Badan, Tinggi Badan, Indeks Massa Tubuh Terhadap Umur dan Kebiasaan Jajan Siswa
Variabel Jarang sarapan n=41 Rutin sarapan n=29 P value Berat Badan 39,7±12,1 32,8±8,7 0,018* Tinggi Badan 141,2±8,0 136,0±7,6 0,613 Indeks Massa Tubuh/umur 0,595±1,7 0,094±1,5 0,204 Frekuensi Jajan 3,63±0,73 3,45±0,87 0,073
Tabel 4. Uji Beda Nilai Rata-Rata Berat Badan, Tinggi Badan, Indeks Massa Tubuh Terhadap
Umur Berdasarkan Menu Sarapan Variabel Membeli n=23 Memasak n=47 P value Berat Badan 37,9±13,6 36,3±10,0 0,020* Tinggi Badan 140,3±8,8 138,4±7,9 0,373 Massa Tubuh/umur 0,242±1,8 0,459±1,5 0,111
Uji  beda  nilai  rata-rata  dilakukan terhadap  variabel  berat  badan,  tinggi  badan, indeks  massa  tubuh  terhadap  umur  dan frekuensi  jajan  siswa.  Tabel  3  menunjukkan bahwa  terdapat  perbedaan  nilai  rata-rata  yang signifikan  pada  variabel  berat  badan  antara kelompok  siswa  yang  jarang  sarapan  dengan siswa  yang  rutin  sarapan.  Terlihat  bahwa kelompok siswa yang jarang sarapan memiliki nilai  rata-rata  berat  badan  yang  lebih  tinggi secara  signifikan.  Adapun  variabel  lainnya tidak  berbeda  nyata,  walaupun  secara  nilai terlihat  bahwa  kelompok  siswa  yang  jarang sarapan memiliki rata-rata tinggi badan, IMT/U dan frekuensi jajan yang lebih tinggi daripada siswa yang rutin sarapan.
Rata-rata  berat  badan  kelompok  siswa yang  jarang  sarapan  termasuk  dalam  kategori berlebih,  karena  standar  rata-rata  berat  badan anak  usia  10  tahun  adalah  sebesar  33,1  Kg (Muljati et  al. ,  2016).  Adapun  rata-rata  berat badan kelompok siswa yang rutin sarapan telah mendekati nilai standar.
Menu  sarapan  siswa  MI  Al  Falah diperoleh  dengan  dua  cara,  yaitu  hasil  dari membeli  dan  hasil  dari  memasak  di  rumah. Tabel  4  menunjukkan  bahwa  sebanyak  23 orang  siswa  (32,9%)  mengonsumsi  menu sarapan hasil dari membeli, sedangkan sisanya 47 orang (67,1%) mengonsumsi menu sarapan yang dimasak di rumah. Data pada Tabel 4 juga memperlihatkan  bahwa  terdapat  perbedaan signifikan rata-rata berat badan siswa (p value
= 0,020). Kelompok siswa yang jarang sarapan memiliki rata-rata berat badan yang lebih tinggi dibandingkan dengan siswa yang rutin sarapan.

## DISKUSI
Jumlah siswa MI Al Falah Jakarta yang jarang  sarapan  sangat  tinggi  hingga  mecapai 58,6%.  Jumlah  tersebut  jauh  lebih  tinggi daripada  hasil  penelitian  Brata et  al (2016),
Rosyidah  dan  Andrias  (2015)  dan  penelitian Nuryani  dan  Rahmawati  (2018).  Dilihat  dari karakteristik  besar  keluarga,  kelompok  siswa yang  jarang  sarapan  sebagian  besar  memiliki lebih  dari  satu  saudara  (53,7%),  sedangkan yang  rutin  sarapan  sebagian  besar  adalah keluarga  kecil  (hanya  memiliki  satu  saudara kandung)  (62,1%).  Besar  keluarga  dapat menjadi  salah  satu  factor  penyebab  anak melewatkan sarapan. Orang tua dengan banyak anak  memerlukan  waktu  lebih  banyak  di  pagi hari  untuk  mempersiapkan  anak-anaknya berangkat ke sekolah. Jika tidak dapat membuat strategi yang baik, maka banyak orang tua yang akhirnya  memberikan  uang  jajan  lebih  tinggi agar  anak  dapat  membeli  sarapan  di  sekolah atau jajan yang lebih banyak.
Status  gizi  siswa  berdasarkan  IMT/U tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara kelompok  yang  jarang  sarapan  dengan  yang rutin sarapan. IMT dihitung berdasarkan berat badan dan tinggi badan anak, walaupun IMT/U tidak berbeda namun terdapat perbedaan berat badan  yang  signifikan.  Siswa  yang  jarang
sarapan  memiliki  rata-rata  berat  badan  yang lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  siswa  yang rutin sarapan. Terdapat 29,3% siswa obes pada kelompok  yang  jarang  sarapan.  Hal  ini  sesuai dengan hasil penelitian Lawman yang menyatakan  bahwa  siswa  yang  tidak  sarapan memiliki  berat  badan  yang  lebih  tinggi (Lawman et  al .,  2014).  Hasil  penelitian  Nuru dan Mamang juga menyatakan hal yang serupa bahwa melewatkan sarapan memiliki berpengaruh  pada  tubuh  anak-anak  terutama indeks massa tubuh (BMI)  (Nuru & Mamang, 2015).
Nilai kejadian obesitas pada siswa MI Al Falah  sebanyak  29,3%  adalah  angka  yang cukup  tinggi  karena  diatas  prevalensi  obesitas nasional pada anak sekolah (18,8%). Di sisi lain angka  ini  mengambarkan  kesesuaian  dengan prevalensi obesitas anak sekolah di DKI Jakarta yang memang paling tinggi se-Indonesia yaitu 30,1% (Kemenkes RI, 2013). Artinya masalah obesitas  di  DKI  Jakarta  memang  benar-benar nyata adanya dan perlu segera ditangani dengan serius salah satunya dengan mengkampanyekan sarapan  sehat  tidak  hanya  pada  anak  sekolah tetapi  pada  semua  tingkatan  masyarakat.  Hal tersebut penting karena anak sekolah yang tidak sarapan  belum  tentu  dikarenakan  keinginan pribadinya,  namun  juga  dimungkinkan  karena orang  tua  tidak  menyiapkan  sarapan  karena tidak paham pentingnya sarapan tertutama bagi anak sekolah.
Mereka yang tidak sarapan akan merasa kurang  kenyang,  menambah  nafsu  makan  dan menginginkan  porsi  besar  pada  waktu  makan berikutnya.  Hal  ini  mengakibatkan  energy density  lebih  tinggi  daripada  anak  yang sarapan.
Melewatkan sarapan dapat menurunkan  kesehatan  anak-anak  terutama efek  domino  dari  kenaikan  berat  badan. Konsumsi sarapan adalah cara untuk memastikan  bahwa  anak  sekolah  memenuhi asupan nutrisi dan energi harian mereka.
Selain  meningkatkan  porsi  pada  waktu makan  berikutnya,  melewatkan  sarapan  juga dapat  meningkatkan  kecenderungan  untuk mengonsumsi  cemilan  atau  jajanan.  Lani menyatakan  bahwa  selain  sarapan  konsumsi jajanan  juga  berpengaruh  terhadap  besar  nilai IMT  (Lani et  al .,  2017)  Adapun  jajanan  yang terdapat di sekitar sekolah MI Al Falah adalah jenis  jajanan  yang  tinggi  kalori  rendah  serat. Salah  satu  contohnya  adalah  minuman  manis, makanan berbasis tepung, dan gorengan. Rata- rata frekuensi jajan siswa yang jarang sarapan
dengan yang rutin sarapan tidak berbeda nyata. Namun  rata-rata  besar  uang  saku  siswa  yang jarang sarapan lebih besar daripada siswa yang rutin sarapan (berurutan: Rp. 13.220,- dan Rp. 10.345,-).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  siswa yang  jarang  sarapan  dengan  frekuensi  jajan yang  sama  dapat  membeli  lebih  banyak makanan  jajanan  daripada  siswa  yang  rutin sarapan.
Pemilihan  menu  bergizi  seimbang  saat sarapan  sangat  penting  untuk  dilakukan.  Hal tersebut  untuk  memastikan  bahwa  semua komponen  gizi  yang  diperlukan  terpenuhi dalam  menu  sarapan.  Menu  sarapan  bergizi seimbang  haruslah  mengandung  karbohidrat, protein,  lemak,  vitamin,  mineral  serta  serat. Menu sarapan siswa MI Al Falah secara umum adalah  nasi  dengan  lauk-pauk.  Sumber makanan untuk  sarapan diperoleh dari memasak atau membeli. Menu sarapan dengan hasil  masakan  orang  tua  diantaranya  adalah nasi goreng, nasi putih dengan telur goreng atau naget, mie dengan telur. Adapun menu sarapan hasil  membeli  diantaranya  adalah:  nasi  uduk, nasi ulam, nasi kuning, bubur ayam.
Hasil  uji  beda  menunjukkan  bahwa terdapat  perbedaan  berat  badan  antara  siswa yang  mengonsumsi  menu  hasil  memasak  di rumah dengan menu hasil membeli. Siswa yang sarapan  dengan menu  hasil  membeli memiliki berat  badan  yang  lebih  tinggi.  Hal  ini  dapat dimungkinkan  karena  porsi  makanan  hasil membeli lebih besar dibandingkan dengan porsi makanan  yang  dimasak  di  rumah.  Data  yang dikumpulkan  menunjukkan  bahwa  anak-anak mengonsumsi  satu  porsi  nasi  uduk/nasi ulam/nasi  kuning  untuk  sarapan.  Adapun  satu porsi nasi uduk/nasi ulam/nasi kuning tersebut adalah  sama  dengan  porsi  sarapan  untuk  usia dewasa.
Berbeda dengan menu sarapan di rumah, anak-anak  dapat  dengan  bebas  mengurangi ataupun menambah porsi makan sesuai dengan kebutuhan.  Hasil  studi  ini  menguatkan  akan pentingnya peran orang tua dalam menciptakan suasana  agar  anak-anak  sarapan  sebelum berangkat  ke  sekolah.  Terbiasa  sarapan  saja tidaklah cukup, jenis menu sarapan pun penting untuk diperhatikan.
Keterbatasan  studi  ini  adalah  pemilihan lokasi penelitian menggunakan teknik purposive dengan  pertimbangan  kemudahan akses  dan  ijin  penelitian  sehingga  hasil penelitian  tidak  dapat  digeneralisir  untuk sekolah  lain.  Namun  kelebihannya  dengan
31 ~ Nunung Cipta Dainy, Fauza Rizqiya, Walliyana Kusumaningati, Wilda Yunieswati Perbedaan Status Gizi…
teknik  ini  kepatuhan  responden  menjadi  lebih baik dan pengambilan data langsung dilakukan oleh  tim  peneliti,  sehingga  mengurangi kemungkinan adanya bias data.

## KESIMPULAN
Siswa sekolah MI Al-Falah Jakarta yang tidak  terbiasa  sarapan  sebanyak  41  orang (58,6%).  Sebanyak  23  orang  (32,9%)  siswa sarapan dengan menu hasil membeli. Rata-rata uang jajan siswa sekolah MI Al-Falah Jakarta adalah  Rp.12.000,-  (dua  belas  ribu  rupiah) dengan frekuensi jajan pada kategori sering (3- 5  hari/  6  hari).  Terdapat  perbedaan  rata-rata berat  badan  yang  signifikan  (p value <  0,05) antara  kelompok  siswa  yang  jarang  dengan yang rutin sarapan, serta antara kelompok siswa yang menu sarapannya membeli dengan menu masakan orang tua dirumah. Siswa yang tidak sarapan dan siswa yang sarapan dengan menu hasil membeli memiliki berat badan yang lebih tinggi. Orang tua sebaiknya menyediakan menu sarapan bergizi seimbang serta menarik minat anak untuk sarapan, sehingga anak-anak tidak membeli  menu  sarapan  di  luar  rumah  yang cenderung  tinggi  kalori  rendah  serat,  vitamin dan mineral.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terimakasih disampaikan kepada Kepala Sekolah MI Al Falah Jakarta yang telah memberikan ijin untuk melakukan pengambilan  data.  Ucapan  terimakasih  juga disampaikan  kepada  pimpinan  Universitas Muhammadiyah  Jakarta,  Fakultas  Kedokteran dan  Kesehatan,  Prodi  Gizi  atas  bantuan  dana sehingga  kegiatan  ini  berjalan  sesuai  dengan rencana.

## DAFTAR PUSTAKA
AK,  M.  (2018).  Skipping  Breakfast  Everyday Keeps Well-being Away. Journal of Food Science  and  Nutrition  Research , 01 (01), 1–7.  https://doi.org/10.26502/jfsnr.2642- 1100003
BPOM  RI.  (2009).  Pangan  jajanan  anak sekolah. Balai Besar POM .
Brata AM, Melani V, S. L. (2016). No Title. In Skripsi . Jakarta.
Kementerian  Kesehatan  RI.  (2013).  Riset Kesehatan Dasar 2013. Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan , 306.
Kementrian  Kesehatan  RI.  (2010).  Riset Kesehatan Dasar 2010. Badan Penelitian
Dan  Pengembangan  Kesehatan ,  78. Retrieved from http://www.riskesdas.litbang.depkes.go.i d/download/TabelRiskesdas2010.pdf Lani A, Margawati A, F. D. (2017). Hubungan frekuensi  sarapan  dan  konsumsi  jajan dengan z-score imt/u pada siswa sekolah dasar. Journal of Nutrition College , 6 (4),
277–284.
Lawman, H. G., Polonsky, H. M., Vander Veur,
S. S., Abel, M. L., Sherman, S., Bauer, K. W.,  …  Foster,  G.  D.  (2014).  Breakfast patterns  among  low-income,  ethnically- diverse  4  th  -6  th  grade  children  in  an urban area. BMC Public Health , 14 (1), 1– 9.  https://doi.org/10.1186/1471-2458-14-
604 Manalu,  H.  S.  P.,  &  Suudi,  A.  (2017).  Kajian Implementasi Pembinaan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) untuk Meningkatkan  Keamanan  Pangan:  Peran Dinas  Pendidikan  dan  Dinas  Kesehatan Kota. Media Penelitian Dan Pengembangan  Kesehatan , 26 (4),  249–
256.
https://doi.org/10.22435/mpk.v26i4.5734 .249-256
Muljati,  S.,  Triwinarto,  A.,  Utami,  N.,  & Hermina.  (2016).  Gambaran  Median Tinggi Badan Dan Berat Badan Menurut Kelompok Umur Pada Penduduk Indonesia  Yang  Sehat  Berdasrkan  Hasil Riskesdas  2013  (Description  Of  Median Number Of Weight And Height Classeified  By  Age  Group  On  Healthy Indonesian  Citizens  Based  On  Riske. Penelitian  Gizi  Dan  Makanan , 39 (2), 137–144.
Nuru,  H.,  &  Mamang,  F.  (2015).  Impact  of breakfast skipping toward children health: a  review. International  Journal  of Community Medicine and Public Health ,
2 (3), 201–209.
https://doi.org/10.18203/2394- 6040.ijcmph20150473
Nuryani,  N.,  &  Rahmawati,  R.  (2018).
Kebiasaan  jajan  berhubungan  dengan status  gizi  siswa  anak  sekolah  di Kabupaten Gorontalo. Jurnal Gizi Indonesia , 6 (2), 114.
https://doi.org/10.14710/jgi.6.2.114-122 Rampersaud, G. C., Pereira, M. A., Girard, B. L.,  Adams,  J.,  &  Metzl,  J.  D.  (2005). Breakfast  habits,  nutritional  status,  body weight,  and  academic  performance  in
children  and  adolescents. Journal  of  the American  Dietetic  Association , 105 (5), 743–760. https://doi.org/10.1016/j.jada.2005.02.00 7 Rosyidah,  Z.,  Ririn  Andrias,  D.,  &  Gizi Kesehatan Fakultas Kesehatan, D. (2013). Jumlah  Uang  Saku  Dan  Kebiasaan
Melewatkan Sarapan Berhubungan
Dengan  Status  Gizi  Lebih  Anak  Sekolah Dasar . 1–6. Suryaalamsah, I. I., Kushargina, R., Stefani, M. (Gerakan  Membawa  Bekal  Makan  Dan
Minum  Ke  Sekolah  )  Sebagai  Upaya Pemenuhan Gizi Murid Sdn Pesanggrahan 02 Jakarta Selatan . (September  2019).  Prosiding  Semnaskat UMJ. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnask at. Utter, J., Scragg, R., Mhurchu, C. N., & Schaaf,
D. (2007). At-Home Breakfast Consumption among New  Zealand
Children:  Associations  with  Body  Mass Index and Related Nutrition Behaviors{A figure  is  presented}. Journal  of  the
American  Dietetic  Association , 107 (4), 570–576. https://doi.org/10.1016/j.jada.2007.01.01 0
33 ~ Nunung Cipta Dainy, Fauza Rizqiya, Walliyana Kusumaningati, Wilda Yunieswati Perbedaan Status Gizi…