## PELATIHAN PEMANFAATAN SAMPAH DAPUR SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR (POC) BAGI ANGGOTA RELAWAN LEMBAGA LINGKUNGAN HIDUP DAN PENANGGULANGAN BENCANA KABUPATEN BANYUMAS
Dini Nur Afifah 1* , Pujiati Utami 1 , Suwarti 1 , Endar Puspawiningtiyas 1 , Itsna Nurrahma Mildaeni 1 , Yeti Rusmiati Hasanah 1 , Adam Mufarij 1 1 Universitas Muhammadiyah Purwokerto, Banyumas, Indonesia
* dini.nurafifah@ump.ac.id
Abstrak: Pengelolaan  sampah  dapur  merupakan  salah  satu  upaya  untuk  mengurangi  volume sampah yang masuk ke Tempat Pembuangan Sampah Akhir (TPA). Namun, hal tersebut masih jarang  dilakukan  oleh  masyarakat.  Rendahnya  minat  masyarakat  dalam  mengolah  sampah disebabkan  oleh:  keterbatasan  lahan,  kerumitan  proses,  pengetahuan  yang  terbatas,  dan kesibukan. Merujuk pada masalah tersebut, maka dalam pengabdian masyarakat ini ditawarkan pemanfaatan  sampah  rumah  tangga  sebagai  bahan  pupuk  organik  cair  (POC).  Inovasi  yang dihadirkan adalah pemanfaatan kotoran sapi dan urin kambing untuk meningkatkan nutrisi POC. Sasaran kegiatan ini adalah anggota relawan Lembaga Lingkungan Hidup dan Penanggulangan Bencana (LLHPB) Banyumas. Tujuan kegiatan ini adalah mengedukasi mitra sasaran agar dapat menerapkan  sistem  pengolahan  sampah  secara  benar  dan  ramah  lingkungan  melalui  konversi sampah  dapur  menjadi  POC  dengan  decomposer  EM-4.  Pengetahuan  dan  teknologi  ditransfer melalui simulasi ipteks dengan sosialisasi daring, video tutorial, dan poster yang berkaitan dengan tema  yang  dipilih.  Hasil  evaluasi  menunjukkan  bahwa  kegiatan  IbM  ini  mampu  meningkatkan kesadaran anggota mitra untuk mengolah sampah sebesar 91,7%. Pupuk Organik Cair yang dibuat dengan teknik yang diusulkan memiliki kadar nitrogen, fosfor, dan kalium masing-masing sebesar 3,3%; 6,2% dan 7,8%. Nilai tersebut telah sesuai dengan syarat mutu kadar N,P,K yang diatur dalam Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011.
Kata Kunci: sampah organik, pengomposan, pupuk organik cair
Abstract: Kitchen waste management is one of the efforts to reduce the volume of waste that enters final disposal sites. Unfortunately, this is still rarely done by people. A low interest of the people  in  processing  waste  is  caused  by:  limited  land,  the  complexity  of  the  process,  limited knowledge, and business. Referring to this problem, in this community service program,, the use of household waste as liquid organic fertilizer (LOF) is offered. The innovation presented in this program is the uses of cow dung and goat urine to increase POC nutrition. The partner of this program was a volunteer member of the Banyumas Institute for the Environment and Disaster Management. The objective is to educate partners to implement a proper and environmentally friendly waste management system through the conversion of kitchen waste into POC with the EM-4 decomposer. Methods used in this program were science and technology simulation, through: online  outreach,  video  tutorials,  and posters  related  to  the  chosen  theme,  and  the  transfer  of knowledge and technology. The evaluation results show that this program is able to increase the awareness of partner members to process waste by 91.7%. Liquid Organic Fertilizer made by the proposed technique comprises nitrogen 3.3%, phosphorus 6.2%, and potassium 7.8%. This value is in accordance with the quality requirements for the levels of N, P, K regulated in the Regulation of the Minister of Agriculture Number 70/Permentan/ SR.140/10/2011
Keywords: organic waste, composting, liquid-organic fertilizer

## Pendahuluan
Banyumas merupakan salah satu Kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Wilayah administratif Banyumas  berada  pada  persimpangan  perhubungan  lintas  daerah  kota  besar  di  Jawa  Barat, Yogyakarta,  dan  Jawa  Timur.  Letak  geografis  yang  strategis  tersebut  menyebabkan  jumlah penduduk di Banyumas mengalami pertumbuhan yang pesat. Berdasarkan data Biro Pusat Statistik
(BPS) jumlah penduduk Banyumas pada tahun 2020 mencapai 1.776.918 jiwa (BPS Kabupaten Banyumas, 2020). Pertumbuhan penduduk yang pesat tentunya membawa dampak positif  dan negatif.  Dampak  positif  yang  dirasakan  masyarakat  adalah  meningkatnya  nilai  investasi  di Kabupaten  Banyumas.  Berdasarkan  data  Dinas  Penanaman  Modal  dan  pelayanan  Satu  Pintu (DPMPTSP), nilai investasi di Kabupaten Banyumas mencapai 1,077 triliun di tahun 2020. Nilai investasi tersebut didominasi oleh sektor tersier seperti perdagangan, restoran, hotel, transportasi, telekomunikasi, dan lain sebagainya (Fakhrudin, 2021).
Pertumbuhan  manusia  dan  investasi  di  suatu  wilayah  ternyata  dapat  berdampak  negatif pada peningkatan volume sampah dari tahun ke tahun. Hasil penelitian Widiyanto et al. (2017) menunjukkan  bahwa  laju  produksi  sampah  di  Kabupaten  Banyumas  adalah  sebesar  2,064 liter/hari/orang. Jika jumlah penduduk saat ini mencapai 1.776.918 jiwa, maka volume sampah yang dihasilkan dalam setahun adalah 3.667.559 m 3 . Jumlah tersebut tentu saja akan semakin meningkat  dari  tahun  ke  tahun.  Disisi  lain,  Kabupaten  Banyumas saat  ini mengalami  kesulitan dalam penyediaan tempat pembuangan sampah akhir (TPA). TPA Kabupaten Banyumas saai ini adalah TPA Gunung Tugel. Namun akibat volume sampah yang telah melebihi kapasitas, hanya 10,85%  sampah  yang  dapat  terangkut,  sedangkan  sebanyak  89,15%  sisanya  masih  perlu mendapat perhatian. Langkah yang telah ditempuh oleh Pemda Banyumas adalah membangun hangar TPST (Tempat Pembuangan Sampah Terpadu) di wilayah Kedungrandu Patikraja, TPST Ajibarang, dan TPST Sumbang. Walaupun telah dilakukan pembangunan hangar, masalah sampah diakui masih menjadi pekerjaan rumah bagi pemerintah. Hal tersebut dikarenakan laju produksi sampah yang lebih cepat dibandingkan proses perluasan hangar TPST.
Langkah awal yang dapat dilakukan untuk menyelesaikan masalah sampah adalah dengan melakukan  karakterisasi  terhadap  sampah  yang  dibuang  ke  TPA.  Studi  literatur  menunjukkan bahwa  komposisi  sampah  di  TPA  didominasi  oleh  sampah  organik  (63,59%).  Sisanya  adalah sampah anorganik sebanyak 36,41%. Sampah anorganik terdiri dari 26,70% sampah anorganik recyclable dan 9,70% sampah anorganik non-recyclable (Zahra & Damanhuri 2011). Melalui data tersebut,  diketahui  bahwa  sampah  organik  merupakan  penyumbang  terbesar  pada  volume sampah. Sampah organik di TPA biasanya berupa sampah dapur dan sampah daun. Sampah dapur dapat dikelompokkan ke dalam golongan yang lebih spesifik, yaitu sisa makanan (daging, ikan, dan  sisa  makanan  lainnya),  buah-buahan,  dan  sayur-sayuran.  Komposisi  sampah  dapur ditunjukkan  pada Gambar  1. Melalui  data Gambar  1 tersebut , diperlukan  upaya  pengolahan sampah  organik  terutama  limbah  dapur  pada  skala  rumah  tangga  untuk  mengurangi  volume sampah yang masuk ke TPA.
Gambar 1. Komposisi Sampah Organik (Zahra dan Damanhuri 2011)
36,76% 17,82% 43,80% 1,61% sayur sisa makanan (daging, ikan) Buah Lain -lain
Berdasarkan uraian latar belakang masalah yang telah dijabarkan, maka tim Pengabdian Masyarakat  melaksanakan  kegiatan  Iptek  bagi  Masyarakat  (IbM)  dalam  wujud  sosialisasi pengolahan sampah dapur menjadi  Pupuk Organik Cair  (POC). POC  pada dasarnya merupakan larutan  dari  hasil  pembusukan  bahan-bahan  organik.  Kelebihan  dari  POC  adalah  tidak menyebabkan pencucian hara  dan mampu menyediakan hara secara cepat. POC umumnya tidak merusak  tanah  dan  tanaman  walaupun  sering  digunakan.  Selain  itu  pupuk  POC  juga  memiliki bahan pengikat, sehingga larutan pupuk yang diberikan ke permukaan tanah dapat digunakan secara langsung (Nur et al. , 2016).
Mitra  yang  dilibatkan  pada  pengabdian masyarakat  dalam  bentuk Iptek  bagi  Masyarakat (IbM)  ini adalah grup relawan Lembaga Lingkungan Hidup dan Penanggulangan Bencana (LLHPB). LLHPB merupakan lembaga dibawah Pimpinan Daerah ‘ Aisyiyah (PDA) Banyumas. Sesuai dengan namanya, lembaga ini memiliki program kerja yang berfokus pada bidang konservasi lingkungan dan penanganan bencana. Anggota Relawan LLHPB saat ini mencapai 80 orang yang tersebar di 27 Pimpinan Cabang ‘Aisyiyah (PCA) di Kabupaten Banyumas. Mayoritas anggota Relawan LLHPB saat ini adalah ibu rumah tangga dengan usia diatas 40 tahun. Survei awal terkait pengelolaan sampah dilakukan melalui wawancara. Berdasarkan hasil survei diketahui bahwa masalah yang sering  dihadapi  kelompok  mitra  terkait  pengelolaan  sampah  adalah  terbatasnya  armada pengangkut sampah. Hal  ini utamanya  terjadi  pada  mereka  yang tinggal  di  daerah  perkotaan. Kondisi  demikian  menyebabkan  bak  sampah  warga  tidak  cukup  menampung  volume  sampah. Tumpukan sampah tersebut kemudian menimbulkan bau tidak sedap, lingkungan menjadi kumuh, serta mendatangkan vektor penyakit seperti lalat, tikus, dan kecoa. Hal lain yang biasanya terjadi adalah tim pengangkut sampah kembali mencampur sampah organik dan anorganik yang telah dipisahkan warga. Akibatnya masyarakat merasa usaha pemilahan sampah yang telah dilakukan tidak memberikan manfaat.  Selain  itu,  praktek membuang sampah  pada  bantaran  atau  tebing sungai juga masih banyak terjadi di lingkungan mitra. Selama ini informasi dalam bentuk berbagai pelatihan  pengolahan  sampah  bagi  ibu  rumah  tangga  telah  banyak  disampaikan.  Namun sayangnya, praktek pengolahan sampah masih tergolong rendah.
Melihat  pada  kondisi mitra,  maka  perlu  diperkenalkan model  pengolahan sampah  rumah tangga yang mudah diaplikasikan di lingkup rumah tangga. Selain itu proses pengolahan sampah yang  diperkenalkan  sebaiknya  menghasilkan  sebuah  produk  bernilai  ekonomis  yang  mampu menggugah minat ibu-ibu untuk mengolah sampah dapur. Merujuk pada kondisi tersebut, maka POC  dari  sampah  rumah  tangga  dinilai  cocok  untuk  diperkenalkan  kepada  kaum  Ibu.  Hal  ini mengingat bahwa teknik pengomposan pada dasarnya tidaklah rumit. Produk yang dihasilkan juga dapat  dimanfaatkan sebagai  pengganti  pupuk sintetik atau  bahkan  dijadikan  peluang  usaha  di masa Pandemi Covid-19. POC pada IbM ini diproduksi melalui proses fermentasi sampah hijau dan coklat  rumah  tangga.  Agen  decomposer  yang  digunakan  adalah  EM-4  yang  relatif  mudah ditemukan dipasaran. Dalam rangka menambahkan kualitas produk POC, digunakan kotoran sapi dan urin kambing. Penambahan urin kambing dan kotoran sapi ini diharapkan dapat meningkatkan kadar fosfor, kalium dan nitrogen POC. Parameter kualitas produk POC yang digunakan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011.
Tujuan program IbM ini adalah untuk memberikan informasi kepada masyarakat mengenai teknik  pengelolaan  sampah  organik  yang  dapat  diterapkan  pada  lingkup  rumah  tangga mengedukasi mitra agar dapat menerapkan sistem pengolahan sampah secara benar dan ramah lingkungan  melalui  konversi  sampah  dapur  menjadi  POC  dengan  decomposer  EM-4,  dan meningkatkan  keterampilan  mitra  dalam  membuat  POC  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk meningkatkan produktivitas baik secara agronomi maupun ekonomi

## Metode
Sasaran  utama  IbM  ini  adalah  seluruh  anggota  Relawan  LLHPB  PDA  Banyumas  yang dilaksanakan dalam rentang waktu 4 bulan, yaitu pada periode April 2021 hingga Agustus 2021. Praktek  pembuatan  pupuk  organik  cair  dilakukan  di  Kebun  Percobaan,  Fakultas  Pertanian  dan Perikanan  Universitas  Muhammadiyah  Purwokerto.  Pengujian  sampel  POC  dilakukan  di Laboratorium  Teknik  Kimia,  Universitas  Muhammadiyah  Purwokerto.  Sosialisasi  pengolahan sampah  dilakukan  secara  daring  ( online ).  Alat  dan  bahan  khusus  yang  digunakan  dalam pembuatan POC adalah sampah organik dapur, molase, urin kambing, pupuk kandang, dan EM-4. Rangkaian alat pengomposan ditunjukkan pada Gambar 2.
Gambar 2. Desain Komposter Sampah Dapur
Pelaksanaan kegiatan IbM ini dilakukan dalam beberapa tahap. Tahap pertama adalah uji coba teknik pembuatan POC dari sampah dapur. Tahap ini diilakukan dengan tujuan untuk menguji validitas  prosedur  pembuatan  POC.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Kebun  Percobaan  Fakultas Pertanian dan Perikanan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Luaran pada tahap ini adalah Prosedur  Pembuatan  POC  yang  diolah  ke  dalam  bentuk  video  tutorial  pembuatan  POC  yang selanjutnya  ditampilkan  dan  dibagikan  kepada  kelompok  mitra  pada  kegiatan  sosialiasi  secara daring.
Tahap selanjutnya adalah menyelenggarakan Webinar dengan tema “Sosialisasi Pengolahan Sampah  Dapur  Menjadi  POC”.  Sasaran  dalam  kegiatan  ini  adalah  seluruh  anggota  Relawan Lembaga Lingkungan Hidup dan Penanggulangan Bencana (LLHPB) dan masyarakat umum. Materi yang  disampaikan  dalam  sosialisasi  terdiri  dari  dua  jenis  materi.  Materi  pertama  bertajuk pengolahan sampah rumah tangga dengan teknik pengomposan. Materi kedua merupakan praktek
virtual pengolahan sampah dapur menjadi POC. Tingkat keberhasilan kegiatan sosialisasi dinilai dari hasil pre-test dan post-test. Pembagian pre-test dan post-test dilakukan secara daring untuk mengukur  tingkat  pemahaman  peserta  kegiatan  webinar  terhadap  materi  yang  disampaikan. Transfer informasi, pengetahuan, dan teknologi pada kegiatan IbM ini dilakukan melalui metode simulasi ipteks mengenai pengolahan sampah organik dapur dengan teknik fermentasi. Kerangka penyelesaian masalah ditampilkan pada Gambar 3.
Gambar 3. Kerangka Penyelesaian Masalah

## Hasil dan Pembahasan

## Penyusunan Metode Pembuatan POC dari Sampah Organik  Rumah Tangga
Pupuk organik cair (POC) adalah larutan hasil dari pembusukan bahan-bahan organik yang berasal dari sisa tanaman, kotoran hewan dan manusia yang kandungan unsur haranya lebih dari satu  unsur.  POC  dapat  diaplikasikan  pada  tanaman  dengan  cara  disemprotkan  langsung  pada bagian  daun  sehingga  lebih  mudah  diserap  oleh  tanaman.  Penambahan  POC  pada  tanaman dipercaya memberikan beberapa manfaat, seperti mempercepat tumbuhnya daun yang berperan dalam  fotosintesis  dan  penyerapan  nitrogen,  memperkuat  akar  tanaman,  serta  merangsang pertumbuhan bunga dan bakal buah (Marpaung et al. , 2016). Metode yang akan diperkenalkan kepada masyarakat telah diuji coba oleh tim Pelaksana IbM. Tahap ini melibatkan dosen pelaksana dan tim mahasiswa. Setiap tahapan proses didokumentasikan untuk dijadikan luaran IbM berupa video tutorial. Video tutorial pengolahan sampah dapur menjadi POC selanjutnya ditayangkan saat sosialisasi  daring  dan  dibagikan  kepada  mitra  melalui  sosial  media.  Proses  uji  coba  metode pembuatan POC ditampilkan pada Gambar 4.
(a)                                                      (b)
Gambar 4 . (a) Praktek pembuatan POC bersama Mahasiswa (b). Pembuatan Video Tutorial Pengolahan Sampah Menjadi POC bagi Mitra
Pengomposan  sampah  organik  menjadi  POC  melibatkan  beberapa  bahan  utama,  yaitu sampah dapur, aktivator mikroba, dan larutan gula (Tanti et al. , 2019; Rasmito et al. , 2019. Selain bahan utama tersebut, pembuatan POC pada IbM ini melibatkan bahan baku tambahan lain guna menambah unsur hara produk POC.  Bahan baku pembuatan POC pada IbM ini ditunjukkan pada Gambar 5.
Gambar  5. Bahan Baku Pembuatan POC dari Sampah Dapur
Hal yang selama ini dikhawatirkan oleh mitra dalam pengomposan adalah munculnya bau tidak sedap selama proses fermentasi. Munculnya bau ini dapat disebabkan oleh beberapa hal. Hal pertama adalah kesalahan dalam pemilahan sampah. Pada dasarnya sampah dapur yang dapat difermentasi oleh mikroba adalah jenis sampah hijau dan sampah coklat. Sampah hijau terdiri dari sisa sayuran basah, sedangkan sampah coklat merupakan jenis ranting dan daun kering. Jenis sampah  basah  yang  mengandung  minyak  tidak  dianjurkan  untuk  dikomposkan.  Hal  ini  karena minyak dapat menghambat proses fermentasi. Untuk memudahkan mitra dalam memilah sampah, maka dibuat poster mengenai jenis  sampah yang dapat dikomposkan ( Gambar 6 ). Hal kedua yang  harus  dihindari  untuk  mencegah  timbulnya  bau  adalah  jumlah  sampah  basah  yang berlebihan.  Hasil  uji  coba  menunjukkan  bahwa  perbandingan  sampah  kering  dan  basah  yang paling sesuai untuk pengomposan sampah organik dapur adalah 1:2 (b/b).
Gambar 6. Jenis Sampah untuk Kompos
Bahan  utama  lain  yang  digunakan  dalam proses  pengomposan adalah mikroba. Mikroba dalam  IbM  ini  diperoleh  dari  larutan effective  microorganisms 4  (EM-4).  Larutan  EM-4  ini mengandung mikroba, seperti bakteri fotosintetik, Lactobacillus sp, Streptomyces sp , ragi ( yeast ), Actinomycetes yang  memiliki  kemampuan  untuk  menguraikan  bahan  organik.  Fermentasi menggunakan  EM-4  dilakukan  secara  anaerobik  sehingga  cocok  diterapkan  sebagai  aktivator dalam pengomposan sampah skala rumah tangga (Subandriyo et al. , 2012).  Efektivitas proses pengomposan dapat ditingkatkan dengan menjaga kondisi optimum bagi pertumbuhan bakteri. salah satunya adalah  dengan penambahan zat  gula sebagai sumber  karbon bagi  pertumbuhan mikroba. Sumber karbon yang digunakan pada IbM ini adalah molase. Molase merupakan produk samping dari industri pembuatan gula yang mengandung sekitar 48-55% sukrosa. Selain sebagai sumber karbon, molase juga bermanfaat untuk menambah mineral, seperti Kalsium (Ca), Kalium (K), Magnesium, Klor (Cl), dan Fosfor yang bermanfaat bagi tanaman (Nururrozi et al. , 2017).
Pada penjelasan sebelumnya telah disebutkan bahwa molase mengandung mineral penting bagi tanaman. Namun sayangnya, kandungan fosfor pada molase masih cukup rendah, sehingga dalam IbM ini ditambahkan bahan baku lain untuk meningkatkan kadar fosfor pada produk POC. Menurut Nuryani et al. (2019), kandungan fosfor sangat diperlukan pada masa vegetatif tanaman. Hal  ini  karena  mampu  merangsang  pertumbuhan  akar,  khususnya  akar  benih/tanaman  muda, mempercepat serta memperkuat  pertumbuhan tanaman muda menjadi  tanaman  dewasa  serta menaikkan persentase bunga menjadi buah atau biji. Sumber fosfor yang digunakan pada IbM ini adalah pupuk organik dari feses sapi dan urin  kambing. Kandungan Mineral pada kedua bahan tersebut ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan mineral pada kotoran Sapi dan Urin Kambing (Ginting, 2017) Jenis N P K Ca Mg Kotoran sapi 1,1% 2,5% 0,5% 3% 0,6% Urin kambing 1,47% 0,05% 1,96%
Tabel 1 menunjukkan bahwa kotoran sapi dan urin kambing mengandung berbagai mineral yang bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman, terutama di masa vegetatif. Selain mineral, kotoran sapi  dan urin  juga  diketahui memiliki  kandungan asam amino  dan hormon  pertumbuhan  yang dibutuhkan oleh tanaman (Sarah et al. , 2016).
Hasil analisis kadar nitrogen, fosfot, dan kalium POC ditunjukkan pada Tabel 1 dan Tabel 2 menunjukkan bahwa produk POC IbM ini memenuhi standar tiga elemen dasar yang dianjurkan oleh Permentan Nomor 70 Tahun 2011, yaitu kadar nitrogen dan fosfor berkisar antara 3-6%. Selain itu data analisis kimia pada Tabel 2 juga menunjukkan bahwa kadar nitrogen dan fosfor jauh  meningkat  dibandingkan  POC  yang  dibuat  dengan  bahan  baku  yang  sama  namun  tanpa penambahan urin kambing dan kotoran sapi.
Tabel 2. Perbandingan Kualitas POC dengan Referensi Sesuai Peraturan Menteri Pertanian
Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011 N P K Keterangan Referensi 3-6% 3-6% 3-6% Permentan Nomor 70 Tahun 2011 POC Hasil  IbM 3,3% 6,2% 7,8% POC dari penelitian lain 0,205% 0,0074%    0,1138%  Nur dkk (2016)

## Sosialisasi pengolahan Sampah dengan Teknik Pengomposan
Sosialisasi pengolahan sampah dapur dengan teknik pengomposan dilakukan secara daring dengan total peserta sebanyak 78 orang. Berdasarkan data kegiatan diketahui bahwa peserta yang terlibat dalam kegiatan ini terdiri dari dua golongan, yaitu anggota Corps Relawan LLHPB PDA Banyumas  dan  Mahasiswa  Universitas  Muhammadiyah  Purwokerto.  Data  Demografi  peserta kegiatan ditunjukkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Demografi Sasaran IbM Demografi Jumlah Presentase (%) Jenis Kelamin Laki laki 17 21,79 Perempuan 61 78,20 Organisasi Relawan LLHPB 14 17,94 Non Relawan LLHPB 64 82,05 Pekerjaan Guru 1 1,28 PNS 2 2,56 BUMN 1 1,28 Mahasiswa 53 67,94 Ibu Rumah tangga 21 26,92
Tabel  3 menunjukkan  bahwa  mayoritas  peserta  dalam  kegiatan  sosialisasi  pengolahan sampah  dapur  menjadi  POC  adalah  dari  kalangan  mahasiswa,  yaitu  sekitar  82,05%.  Hal  ini menunjukkan bahwa saat ini kalangan muda sudah mulai sadar akan isu lingkungan, terutama sampah.  Selain  diikuti  oleh  mahasiswa,  kalangan  yang  dominan  mengikuti  kegiatan  sosialisasi adalah kalangan ibu. Hal ini dapat dipahami karena mereka adalah golongan yang paling dekat hubungannya  dengan  kegiatan  dapur.  Golongan  ibu  rumah  tangga  yang  mengikuti  kegiatan sosialisasi ini seluruhnya merupakan anggota dari Relawan LLHPB. Dilihat dari nilai total, maka jumlah relawan LLHPB yang mengikuti kegiatan sosialisasi berjumlah 14 orang, atau sekitar 17,5% dari total anggota Relawan LLHPB yang berjumlah 80 orang. Nilai presentase yang cukup kecil tersebut,  karena  mayoritas  anggota  Relawan  LLHPB  merupakan  kalangan  ibu-ibu  dengan  usia diatas  50  tahun  yang  tidak  familiar  dengan  teknologi  informasi,  terutama  sosialisasi  daring. Mengantisipasi terjadinya hal tersebut, maka pada IbM ini telah disiapkan tutorial pembuatan POC dalam  bentuk  video  yang  dapat  dengan  mudah  dibagikan  melalui  sosial  media  grup  Relawan LLHPB. Cuplikan materi dalam bentuk video ditunjukkan pada Gambar 7. Sementara produk POC yang dihasilkan dalam kegiatan IbM ini ditunjukkan pada Gambar 8.
Gambar 7. Cuplikan Video Tutorial Pengomposan Sampah Organik Dapur
Gambar 8. Produk POC dari Limbah Organik Dapur
Data  survei  awal  mengenai  teknik  pengolahan  sampah  yang  dilakukan  oleh  kelompok sasaran disajikan pada Gambar 9.
Gambar 9. Gambaran Awal Teknik Pengolahan Sampah oleh Kelompok Sasaran
Hasil  survei  tersebut  menunjukkan  bahwa  mayoritas  kelompok  sasaran  tidak  mengolah sampah rumah tangganya sendiri. Kelompok sasaran yang melakukan pengolahan sampah mandiri hanya sekitar 28,6%. Pengolahan sampah rumah tangga dilakukan dengan teknik pengomposan, penguburan,  dan  pembakaran.  Presentasi  untuk  masing-masing  teknik  pengolahan  sampah tersebut, yaitu: 8,3%., 3,6%, dan 16,7%. Berdasarkan nilai tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa belum banyak dari anggota kelompok sasaran yang tertarik untuk melakukan pengomposan sampah. Hal ini dapat dikarenakan beberapa alasan seperti yang ditunjukkan pada Gambar 10.
Gambar 10. Faktor Penghambat Pengolahan Sampah Rumah Tangga dengan Teknik Pengomposan Data Gambar  10 menunjukkan  bahwa  faktor  penghambat  utama  yang  dirasakan  oleh kelompok  sasaran  dalam  pengomposan  adalah  tidak  memahami  tata  cara  pengomposan.
Menanggapi  data  tersebut  maka  disusunlah  dua  materi  yang  berkaitan  dengan  teknik pengomposan sampah rumah tangga. Materi pertama tentang pengolahan sampah rumah tangga. Cakupan materi pertama ini adalah fakta sampah di Indonesia, pengomposan sampah organik, dan potensi sampah menjadi produk ekonomis. Materi kedua adalah praktek virtual teknik produksi POC dari sampah rumah tangga. Pada sesi kedua ini disajikan penjelasan umum mengenai POC, manfaat POC,  kelebihan  dan  kekurangan pembuatan  POC, nilai  ekonomis  POC,  serta  prosedur pembuatan POC dari sampah dapur. Sesi penyampaian materi ditampilkan pada Gambar 11.
Gambar 11. Penyampaian Materi Pengolahan Sampah Dapur Menjadi POC secara Daring
Tingkat pemahaman peserta kegiatan terhadap materi yang disampaikan dalam sosialisasi dievaluasi dari hasil pre-test dan post test . Bentuk pertanyaan yang diberikan dalam pre-test dan post  test berkaitan  dengan  isi  materi  sosialisasi  seperti  fungsi  perlakuan,  manfaat  bahan pendukung,  dan  tata  cara  prosedur  pembuatan  POC.  Rangkuman  nilai  pre-test  dan  post-test ditampilkan pada Tabel 4.
Tabel 4. Perbandingan Statistika Pre-test dan Post-test Peserta  Kegiatan IbM N Min Max Mean SD Pre-test 78 15 100 48 22 Post-test 78 30 100 80 20
Data  pada Tabel  4 menunjukkan  bahwa  terdapat  peningkatan  kualitas  pemahanan sasaran terhadap materi yang disampaikan. Skor minimal sebelum mengikuti sosialisasi adalah 15,  sedangkan  setelah mengikuti sosialisasi  skor minimal menjadi 30.  Rata-rata skor  secara keseluruhan juga menunjukkan peningkatan yang cukup signifikan, yaitu dari 48 menjadi 80. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  peserta  kegiatan  sudah  cukup  memahami  teknik  pengolahan sampah dengan teknik pengomposan. Terlebih dari itu, mereka sudah mampu mempraktekkan pembuatan POC pada skala rumah tangga. Setelah mengikuti sosialisasi IbM sebanyak 100% peserta  kegiatan  juga  menyatakan  tertarik  untuk  mencoba  teknik  pengomposan  di  lingkup rumah tangga. Hasil tersebut menunjukkan bahwa minat kelompok sasaran untuk mengolah sampah menjadi kompos meningkat sebesar 91,7%.
Gambar 12. Hasil Survei Mengenai Ketertarikan Mengolah Sampah dengan Pengomposan

## Kesimpulan
Kesadaran kelompok sasaran dalam mengolah sampah rumah tangga meningkat hingga 91,7% setelah mengikuti kegiatan IbM ini. Nilai evaluasi dalam bentuk post test menunjukkan bahwa  rata-rata  skor  pemahaman  sasaran  terhadap  isi  materi  adalah  80.  Skor  rata-rata  ini meningkat cukup signifikan dibandingkan sebelum dilakukan penyuluhan yang hanya sebesar 48.  Selain  itu,  seluruh  kelompok  sasaran  menyatakan  bahwa  pengolahan  sampah  secara mandiri penting untuk dilakukan. Produk akhir dari kegiatan IbM ini adalah POC dengan kadar nitrogen, fosfor, dan kalsium masing masing sebesar 3,3%; 6,2% dan 7,88%.

## Ucapan Terima Kasih
Tim Pelaksana menyampaikan terima kasih kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat  (LPPM)  yang  telah  mendanai  kegiatan  IbM  ini  sesuai  dengan  Surat  Perjanjian Pelaksanaan  Pengabdian  pada  Masyarakat  Program  Ipteks  bagi  MasyarakatNomor:  A.11- III/163-S/Pj./LPPM/IV/2021, tanggal 27 April 2021

## Referensi
BPS  Kabupaten  banyumas.  (2020).  Kabupaten  Banyumas  dalam  Angka  2020.  BPS  kabupaten Banyumas: Banyumas
Fakhrudin,  M.  (2021,  Maret  4). Realisasi  Investasi  di  Banyumas  Tahun  2020  Capai  Rp  1,077  T” . Diakses dari https://www.republika.co.id
Ginting, F.B. (2018). Respon Urine Kambing Yang Difermentasi Dengan EM4 Terhadap Produktivitas Stylo  ( Stylosanthes  Guianensis)  Dan  Kacang  Pintoi  (Arachis  pintoi)  (Undergraduate  Thesis). Diakses dari Universitas Sumatera Utara, Situs Repositori https://repositori.usu.ac.id/
Marpaung,  AE,  Karo,  B.,  &  Tarigan,  R.  (2016).  Pemanfaatan  Pupuk  Organik  Cair  Dan  Teknik Penanaman  Dalam  Peningkatan  Pertumbuhan  Dan  Hasil  Kentang. J.  Hort,    24(1),  49-55. http://dx.doi.org/10.21082/jhort.v24n1.2014
Nur, T.,  Noor, A.R., & Elma, M. (2016). Pembuatan Pupuk Organik Cair Dari Sampah Organik Rumah Tangga Dengan Penambahan Bioaktivator EM4 (Effective Microorganisms). Konversi, 5(2), 44- 51.  http://dx.doi.org/10.20527/k.v5i2.4766
Nururrozi,  A.,  Indarjulianto,  S.,  & Purnamaningsih,  H.  (2017).  Molasses : Dampak  Negatif  Pada Ruminansia. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 27(2), 25 – 34.
https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2017.027.02.04
Nuryani,  E.,  Haryono,  G.,  &  Historiawati.  (2019).  Pengaruh  Dosis  dan  Saat  Pemberian  Pupuk  P terhadap  Hasil  Tanaman  Buncis  ( Phaseolus  vulgaris  L.)  Tipe  Tegak.  Jurnal  Imu  Pertanian Tropika Dan Subtropika, 4(2), 14-17. http://dx.doi.org/10.31002/vigor.v4i1.1307 Rasmito,  A.,  Hutomo,  A.,  &  Hartono,  A.  P.  (2019).  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  dengan  Cara Fermentasi  Limbah  Cair  Tahu,  Starter  Filtrat  Kulit  Pisang  Dan  Kubis,  dan  Bioaktivator  EM4. Jurnal IPTEK, 23(1), 55 – 62. https://doi.org/10.31284/j.iptek.2019.v23i1.496
Sarah,  R.H.,  &  Supriatno.  (2016).  Pengaruh  Pemberian  Berbagai  Konsentrasi  Urin  Kambing  yang Difermentasi terhadap Pertumbuhan Vegetatif Lada ( Piper nigrum L.). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Biologi, 1(1), 1 – 9.
Subandriyo, S., Anggoro, D. D., & Hadiyanto, H. (2012). Optimasi Pengomposan Sampah Organik Rumah Tangga Menggunakan Kombinasi Aktivator EM4 dan Mol Terhadap Rasio C/N. Jurnal Ilmu Lingkungan, 10(2), 70. https://doi.org/10.14710/jil.10.2.70-75
Tanti, N., Nurjannah, N., & Kalla, R. (2019). Pembuatan Pupuk Organik Cair Dengan Cara Aerob. ILTEK : Jurnal Teknologi , 14(2), 2053 – 2058. https://doi.org/10.47398/iltek.v14i2.415 Widiyanto,  A.F.,  Pratiwi,  C.O.,  &  Yuniarno,  S.  (2017,  November  17).  Model  Pengelolaan  Sampah Rumah  Tangga  Di  Kabupaten  Banyumas.  Prosiding  Seminar  Nasional  dan  Call  for  Papers, ”Pengembangan Sumber Daya Perdesaan dan Kearifan Lokal Berkelanjutan VII”17 -18.  Diakses dari http://jurnal.lppm.unsoed.ac.id/
Zahra,  F.,  &  Damanhuri,  T.P.  (2011).  Kajian  Komposisi,  Karakteristik,  dan  Potensi  Daur  Ulang Sampah Di Tpa Cipayung, Depok. Jurnal Teknik Lingkungan, 17(1), 59-69.