## PENGARUH PENAMBAHAN AMPAS KELAPA DAN KULIT PISANG TERHADAP PRODUKSI  BIOGAS  DARI  KOTORAN  SAPI

## EFFECT OF ADDITION COCONUT PULP AND BANANA PEEL ON PRODUCTION  BIOGAS  FROM  COW  MANURE
Adam Fairuz 1 , Agus Haryanto 2* , Ahmad Tusi 2
1 Mahasiswa Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
2 Dosen Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
 komunikasi penulis, e-mail: agusharyid65@gmail.com
Naskah  ini  diterima  pada  12  Februari  2015;  revisi  22  Maret  2015; disetujui  untuk  dipublikasikan  pada  21  April  2015

## ABSTRACT
Biogas is a renewable or alternative energy utilizing the decomposition process of a wide range of organic wastes that generates methane gas (CH 4 ). The purpose of this study is to evaluate the effect of the addition of coconut pulp and banana peels on biogas yield from cow dung. Parameters to be observed include: characteristics of substrates, degree of acidity (pH), temperature, biogas production and biogas yield, as well as the flame from biogas burning. This research is expected to produce an appropriate technology for treating waste of coconut pulp  and banana  peels into  value added  products and  scientific information  on  the  effect of  the addition  of coconut pulp and banana peels to biogas. The experiment design was a completely randomized design of six treatments, with consecutive composition of cow dung : banana peel : coconut pulp namely A 50:40:10, B 50:30:20, C 50:20:30, D 50:10:40, E 50:0:50, and F 50:50:0  with 3 replications. The data were analyzed by using ANOVA followed by Duncan test. The results showed that the addition of coconut pulp and reduction of banana peels in the biogas composition affected pH, C/N ratio, and biogas production, but had no effect on the temperature, and biogas yield. The increase in coconut pulp resulted in lower pH, the C/N ratio, and biogas production. Optimum condition is the treatment with composition of 50:50:0 without the addition of coconut pulp with a C/N ratio of 21,22 and pH of 5,5-6,5.
Keywords: banana peel, biogas yield, coconut pulp, C/N ratio, renewable energy.

## ABSTRAK
Biogas merupakan sebuah energi terbarukan atau energi alternatif yang memanfaatkan proses pembusukan dari berbagai macam limbah organik yang dapat menghasilkan gas metana (CH 4 ).  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui komposisi substrat yang optimum dan pengaruh penambahan ampas kelapa dan kulit pisang terhadap produksi biogas dari kotoran sapi.  Parameter yang diamati meliputi: karakteristik bahan, derajat keasaman (pH), temperatur, produksi dan produktivitas biogas serta karakteristik nyala dari biogas.  Penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan teknologi tepat guna untuk mengolah limbah ampas kelapa dan kulit pisang menjadi produk yang bernilai tambah dan informasi ilmiah tentang pengaruh penambahan ampas kelapa dan kulit pisang terhadap biogas.  Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan 6 perlakuan perbandingan komposisi berturut-turut kotoran sapi : kulit pisang : ampas kelapa yakni A 50:40:10, B 50:30:20, C 50:20:30, D 50:10:40, E 50:0:50, dan F 50:50:0 dengan masing-masing 3 kali ulangan.  Data dianalisis menggunakan ANOVA dilanjutkan dengan uji Duncan.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ampas kelapa dalam berpengaruh terhadap pH, C/N rasio, dan produksi biogas kumulatif; tetapi tidak berpengaruh terhadap temperatur, dan produktivitas biogas.  Semakin banyak penambahan ampas kelapa dan pengurangan kulit pisang maka semakin turun pH substrat, C/N rasio, dan produksi biogas.  Kondisi optimum ada pada perlakuan F dengan komposisi 50:50:0 tanpa penambahan ampas kelapa dengan C/N rasio 21,22 dan pH 5,5-6,5.
Kata Kunci:  ampas kelapa, C/N rasio, energi terbarukan, kulit pisang, produksi biogas.
Pengaruh  penambahan ampas  kelapa....  (Adam  F,  Agus  Haryanto  dan   Ahmad  Tusi)

## I.  PENDAHULUAN
Sumber  daya  energi  merupakan  salah  satu kebutuhan  yang  sangat  penting  untuk kelangsungan  kehidupan.  Fenomena  krisis energi telah terjadi di seluruh dunia, meliputi krisis energi minyak bumi dan gas alam, energi listrik,  serta  bahan  bakar  fosil.    Indonesia terancam  krisis  energi  bila  tidak  segera memanfaatkan  energi  baru  yang  terbarukan. Energi terbarukan yang banyak digunakan salah satunya yaitu biogas.  Gas organik atau yang biasa disebut  biogas  merupakan  salah  satu  energi terbarukan, gas tersebut dihasilkan dari bahan- bahan organik semisal kotoran hewan, kotoran manusia atau sampah, direndam di dalam air dan disimpan  di  dalam  tempat  yang  tertutup  atau disebut  anaerob  (tanpa  oksigen  udara) (Setiawan,  1996).    Berkembangnya  ilmu pengetahuan dan teknologi saat ini, biogas sudah dikembangkan  sebagai  energi  alternatif  yang bisa memanfaatkan berbagai limbah dari sektor pertanian.
Potensi  pengembangan  biogas  di  Indonesia masih  cukup  besar  dengan  banyaknya peternakan sapi di Indonesia .  Di samping itu, pupuk  organik  yang  dihasilkan  dari  proses produksi  biogas sudah  tentu akan  menambah nilai ekonomi yang tidak kecil.
Pembentukan  biogas  dapat  dilakukan  dengan pencampuran  dari  limbah  pertanian  yang mengandung karbohidrat,protein maupun lemak di samping dengan tambahan campuran kotoran ternak.    Ampas  kelapa  mengandung  minyak (lemak)  berkisar  antara  12,2%  –  15,9% (Setyamidjaja,  1984),  dan  kulit  pisang mengandung pati (karbohidrat) sebesar 11,48%, protein 2,15% dan lemak 1,34% (Dewati, 2008). Secara  teori  bahwa  bahan  yang  mengandung karbohidrat,  protein  dan  lemak  akan
meningkatkan kandungan CH 4 (Gerardi, 2003), sehingga  dalam  penelitian  ini  akan  dikaji produksi  biogas  campuran  dari  limbah  kulit pisang  dan  ampas  kelapa  agar  menjadi  nilai tambah.    Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukannya penelitian  lebih  lanjut,  sehingga  dapat menghasilkan biogas yang maksimal dan dapat mengurangi  serta  mencegah  pencemaran lingkungan sekitar.
Tujuan penelitian ini adalah membuat biogas dan mengetahui  pengaruh  penambahan  ampas kelapa dan pengurangan kulit pisang terhadap produksi  biogas  dan  mengetahui  komposisi substrat  yang  terdiri  dari  kotoran  sapi,  kulit pisang, dan ampas kelapa untuk menghasilkan biogas.

## II.  BAHAN  DAN METODA
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli hingga September  2014,  bertempat  di  Laboratorium Daya  Alat  dan  Mesin  Pertanian  dan Laboratorium Rekayasa Sumber  Daya Air dan Lahan,  Jurusan  Teknik  Pertanian,  Fakultas Pertanaian,  Universitas  Lampung.    Alat  yang digunakan yaitu botol plastik ukuran 3 liter  dan balon plastik, baskom plastik, selang plastik, gelas ukur,  penggaris,  termometer,  pH  meter,  oven, pipet, cawan, timbangan analitik, tanur/muffle. Bahan yang digunakan yaitu kotoran sapi, ampas kelapa, kulit pisang, dan air.
Rancangan  penelitian  ini  diawali  dengan pembuatan biogas dengan perbandingan yang diberikan  lalu  diamati  produksi  gas  yang dihasilkan  setiap  harinya.    Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan 6 perlakuan dengan 3 kali ulangan. Data dianalisis menggunakan  ANOVA  dilanjutkan  dengan  uji Duncan.  Komposisi substrat ditunjukkan pada Tabel 1 di bawah ini.
Tabel 1.  Kode bahan masing-masing perlakuan
No Kode Perlakuan Kotoran Sapi (%) Kulit Pisang (%) Ampas Kelapa (%) C/N Rasio yang diharapkan (%) 1 A 50 40 10 27,3 2 B 50 30 20 27,6 3 C 50 20 30 27,9 4 D 50 10 40 28,2 5 E 50 0 50 28,5 6 F 50 50 0 27
Cara mendapatkan nilai C/N rasio adalah dengan asumsi  C/N  rasio  yang  berasal  dari  literatur yakni kotoran sapi 22:1 , kulit pisang 32:1 dan ampas  kelapa  35:1  kemudian  dihitung perbandingannya menggunakan persamaan 1.
(Ismayana, 2012) Keterangan :
C : Kandungan Karbon, N : Kandungan Nitrogen, KS : Kotoran Sapi, KP : Kulit Pisang, AK : Ampas Kelapa.
Kemudian cara mendapatkan berat komposisi untuk  campuran  adalah  dengan  persen perbandingan berat yang tertera di atas.  Sebagai contoh  untuk  perlakuan  A  mempunyai komposisi 50 : 40 : 10, maka berarti untuk berat kotoran sapi adalah 50 % dari 1 kg (hanya berat bahan dan belum ditambah air yakni 500 gram, 40% dari 1 kg yakni 400 gram dan 10% dari 1 kg yakni 100 gram, kemudian akan didapat berat keseluruhan 1 kg.  Kotoran sapi yang masih baru diambil dari peternakan sapi dan kulit pisang yang belum busuk serta ampas kelapa yang telah diambil  santannya  didapatkan  dari  para pedagang dan industri rumah di sekitar Bandar Lampung.    Kotoran  sapi  yang  masih  segar diambil  kemudian dicampur dengan kulit pisang yang telah diblender dan ampas kelapa, kemudian ditambahkan air dengan komposisi perbandingan masing-masing.  Campuran lalu dimasukkan  ke  dalam botol/reaktor.    Reaktor tersebut berupa botol plastik 3 liter yang ditutup dan dihubungkan dengan selang plastik ke balon plastik  penampung.    Balon  plastik  berfungsi sebagai  wadah  untuk  menampung  gas  yang dihasilkan setiap harinya.
Parameter yang diamati meliputi:
a)  C/N  rasio:  diukur  di  Laboratorium  Tanah Universitas Lampung dengan menggunakan metode  Walkey  and  Black  untuk  C-organik dan  metode  Kjeldhal untuk N-total.  Setelah diketahui kandungan karbon dan nitrogennya maka setiap perbandingan perlakuan dihitung menggunakan rumus perbandingan untuk C/ N rasio.
b) Produksi biogas harian dan kumulatif: volume produksi  biogas  diukur  menggunakan metode  pendekatan  Hukum  Archimedes dengan biogas sistem batch. Balon dicelupkan kedalam ember yang berisi air kemudian air yang  tumpah  diasumsikan  adalah  volume biogas yang dihasilkan.
c) Produktivitas gas: dihitung produksi biogas yang dihasilkan perkomposisi bahan organik yang digunakan dengan satuan Liter/gram. Bahan organik yang digunakan didapatkan dari persen bahan organik yang terkandung dalam bahan.
d) pH: diukur dengan pH meter di awal sebelum substrat dimasukkan kedalam digester dan akhir setelah produksi biogas selesai.
e) Suhu digester dan suhu lingkungan: diukur dengan  menggunakan  termometer  yang dipasang dan dihubungkan kedalam digester selama 30 hari.
f)  Total Solids dan Total Volatile Solids:  diukur dengan  metode  gravimetri,  dengan  sampel bahan diopen selama 1 x 24 jam dengan suhu 105 0 C  kemudian  sampel  bahan  yang  telah diopen dibakar di dalam tanur kurang lebih kurang lebih 15 menit pada suhu 550 0 C dan perhitungan  kadar  air  berdasarkan  basis basah .
g) Nyala biogas: diamati dengan menggunakan kompor  sederhana  yang  dihubungkan  ke selang balon penampung biogas dan dilihat warna api yang menyala.
Parameter  produksi  dan  produktivitas  biogas dianalisis  menggunakan  software  ANOVA dilanjutkan  dengan  Uji  Duncan  pada  taraf  5 persen.
III.  HASIL  DAN  PEMBAHASAN

## 3.1.   Karakteristik Substrat

## 3.1.1.  C/N Rasio
Hasil  pengukuran  di  Labaoratorium  Tanah Universitas Lampung, menunjukkan bahwa hasil C/N rasio masing-masing bahan menunjukkan hasil  yang  rendah  (Tabel  2),  khususnya penambahan ampas kelapa yang memiliki C/N rasio yang sangat rendah.  Hal ini mengakibatkan C/N  rasio  campuran  sebagian  besar  menjadi lebih rendah dari standar 20 (Tabel 3) yakni nilai C/N rasio ideal terendah untuk proses fermentasi anaerobik.
Pengaruh  penambahan ampas  kelapa....  (Adam  F,  Agus  Haryanto  dan   Ahmad  Tusi)
Tabel 2.  C/N Rasio masing-masing bahan Bahan Baku C (Carbon) (%) N (Nitrogen) (%) C/N Rasio (%) Kotoran Sapi 28,36 1,07 26,5 Kulit Pisang 25,12 1,45 17,32 Ampas Kelapa 25,23 2,96 8,52
Ket.  : Hasil Pengukuran Laboratorium Tanah Universitas Lampung
Tabel 3.  C/N Rasio masing-masing perbandingan Perlakuan A B C D E F Perbandingan ( * ) 5 : 4 :1 5 : 3 : 2 5 : 2 : 3 5 : 1 : 4 5 : 0 : 5 5 : 5 : 0 C (Karbon) 267,51%  267,62%  267,73%  267,84%  268,4%  267,4% N (Nitrogen) 14,11% 15,62% 17,13% 18,64% 20,15% 12,6% C/N Rasio 18,95 17,13 15,62 14,36 13,32 21,22
* ) = Kotoran Sapi : Kulit Pisang : Ampas Kelapa
C/N  rasio  6  perlakuan  campuran  substrat berpengaruh  pada  penambahan  ampas  kelapa yang  semakin  banyak dan  mengakibatkan  C/N rasio  semakin  menurun  dan  sebaliknya pengurangan  kulit  pisang  mengakibatkan kenaikan nilai C/N rasio.

## 3.1.2.  Total Solid dan Total Volatil Solid
Karakteristik bahan mempengaruhi produksi dan produktivitas  biogas  yang  dihasilkan.  Berat padatan organik yang terbakar habis didefinisikan sebagai padatan tak stabil (TVS). Semakin tinggi kandungan  padatan  tak  stabil  dalam  satu  unit volume  dari  kotoran  sapi  segar  akan menghasilkan  produksi  gas  yang  lebih  banyak (Wahyuni,  2013).    Hasil  pengukuran karakteristik  bahan  seperti  kandungan  bahan organik  (Total  Solids  dan  Total  Volatile  Solids) ditunjukkan pada Tabel 4 dibawah ini.

## Tabel 4.  Karkteristik rata-rata slurry biogas awal dan akhir
Awal (g) Akhir (g) Perlakuan  Kadar Air (% BB*) TS (% BB) TVS (% TS) Perlakuan  Kadar Air (% BB) TS (% BB) TVS (% BB) A 88,87 11,13 1,58 A 90,78 9,22 1,46 B 86,32 13,68 1,55 B 88,90 11,10 1,38 C 89,63 10,37 1,56 C 90,13 9,87 1,47 D 90,44 9,56 1,63 D 92,43 7,57 1,39 E 90,93 9,07 1,48 E 92,13 7,87 0,99 F 88,18 11,82 1,48 F 89,67 10,33 1,32
Tabel 4 menunjukkan kadar air susbtrat bahan yang  memiliki  kadar  air  cukup  tinggi  karena biogas  yang  digunakan  adalah  sistem  basah dengan air lebih dominan daripada sistem kering. Kemudian  kadar  air  yang  diukur  mengalami kenaikan antara substrat awal sebelum produksi dengan substrat akhir setelah produksi. Hal ini dikarenakan  bahan  mengalami  degradasi sehingga bahan yang berupa padatan berkurang dan air tidak mengalami degradasi.  Akan tetapi dilihat  dari  TS  dan  TVS  terjadi  pengurangan diakhir  setelah  produksi  biogas  selesai. Perbedaan yang terjadi dengan besarnya nilai penurunan  kandungan  bahan  organik  pada setiap  perlakuan  dipengaruhi  oleh  kondisi mikroorganisme  pengurai  bahan  organik (Winarni, 2000).

## 3.2.  Derajat Keasaman (pH) dan Suhu
Gambar 1.  pH awal-akhir substrat dan suhu setiap perlakuan
Gambar  1  menunjukkan  bahwa  penambahan ampas kelapa dan pengurangan kulit pisang pada penelitian  ini  sangat  memperngaruhi  derajat keasaman  (pH),  semakin  besar  ampas  kelapa yang ditambahkan  dalam perbandingan  maka semakin besar pula penurunan pH yang terjadi dan sebaliknya semakin besar kulit pisang yang berkurang  maka  pH  substrat  cenderung  naik. Degradasi  ampas  kelapa  menyebabkan akumulasi  asam,  dapat  dilihat  bahwa  semua perlakuan rata-rata memiliki pH dibawah 6 dan itu sudah terjadi pada awal setelah dicampurkan semua  bahan  bakunya.  Hal  ini  mungkin dikarenakan ampas kelapa mengandung lemak yang  lumayan  banyak  sehingga  akumulasi menjadi  asam  lebih  banyak  kemudian  kulit pisang  sendiri  memiliki  lemak  yang  sedikit sehingga pengurangan kulit pisang mempengaruhi kenaikan pH juga karena bahan didominasi  oleh  banyaknya  lemak  dari  ampas kelapa  daripada  kulit  pisang.    Populasi metanogenik  kurang  memadai  untuk mengkonsumsi asam yang dihasilkan sehingga tidak mampu mempertahankan atau mencapai pH  netral.    Apabila  pH  <  6,5,  maka  populasi metanogenik  akan  mulai  mati  dan  populasi bakteri secara keseluruhan akan semakin tidak seimbang  (Yenni,  2012).    Hal  ini  sangat mempengaruhi produksi biogas karena pH dalam kondisi ini jauh dari pH optimum 6,5-7,5 untuk kinerja mikroorganisme di dalamnya.
Suhu  atau  temperatur  berpengaruh  terhadap mikroorganisme  di  dalamnya,  hal  tersebut berpengaruh selama proses  fermentasi mikroba. Perubahan suhu yang terlalu ekstrim di dalam digester  akan  mengakibatkan  penurunan populasi mikroorganisme sehingga dengan cepat
akan berpengaruh terhadap penurunan produksi biogas (Wahyuni, 2013).
Kemudian  Gambar  1  juga  menunjukkan  suhu dalam digester lebih tinggi dibandingkan dengan suhu  lingkungan  ditempat.    Semua  perlakuan memiliki  suhu  di  dalam  digester  berkisaran rentang antara 31-32 o C.  Kinerja optimum untuk menghasilkan biogas yang  bagus terjadi pada suhu  35 o C  dan  proses  pencernaan  bakteri anaerobik  untuk  menghasilkan  biogas  dapat berlangsung  juga  pada  kisaran  suhu  5-55 o C (Ratnaningsih, 2009).

## 3.2  Produksi Biogas Harian, Kumulatif dan Produktivitas
Produksi  biogas  setiap  perlakuan  yang dihasilkan diukur setiap harinya dari awal selama produksi  biogas berlangsung  hingga  produksi biogas selesai.  Gambar 2 adalah grafik produksi harian biogas setiap perlakuan.
Produksi  harian  biogas  perlakuan  A  sampai dengan  E  (Gambar  2)  tidak  jauh  berbeda. Produksi maksimal  semua perlakuan  rata-rata terjadi  pada  hari  ke-2,  hal  ini  mungkin dikarenakan substrat yang terdiri dari bahan dan mikroba  aerob  mengalami  fase  respirasi sehingga  banyak  menghasilkan  CO 2 yang mengakibatkan  balon  sudah  menggelembung pada  hari  ke-2.    Bahan  dan  mikroba  aerob mengalami  respirasi  karena  saat  penutupan reaktor  sejumlah  oksigen  akan  masuk kedalamnya.  Bakteri aerob akan mendapatkan oksigen untuk respirasi apabila berada di daerah permukaan  yang  terpapar  langsung  dengan udara (Hidayah dkk., 2012).
Pengaruh  penambahan ampas  kelapa....  (Adam  F,  Agus  Haryanto  dan   Ahmad  Tusi)
Total  produksi  biogas  pada  setiap  ulangan dianalisis dengan uji ANOVA dan uji Duncan. Hasil yang didapat adalah sebagai berikut.
Gambar 2. Produksi harian biogas setiap perlakuan
Berdasarkan analisis uji ANOVA bahwa nilai P > 0,05  pada  taraf  kepercayaan  95%  (Tabel  5), dapat  disimpulkan  semua  rata-rata  perlakuan tidak berbeda nyata dengan yang lainnya.  Hal ini menunjukkan  bahwa total produksi biogas yang dihasilkan  dengan  berbagai  perbandingan penambahan ampas kelapa tidak berbeda nyata.
Tabel 5. Hasil analisis uji ANOVA total produksi biogas
Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 5 8274437,33 1654887,47 0,28 0,9138 Error 12 70298410,67 5858200,89 Corrected Total 17 78572848,00
Jika  digambarkan  maka  rata-rata  produksi volume  gas  kumulatif  yang  dihasilkan  pada setiap perlakuan sebagai berikut.
Gambar 3.  Produksi biogas kumulsatif setiap perlakuan
Gambar 3 menunjukkan rata-rata produksi gas kumulatif    menunjukkan  hasil  yang  berbeda akan tetapi tidak terlalu signifikan. hanya  saja
berbeda  waktu  selama  proses  biogas berlangsung.    Produksi  kumulatif  biogas menunjukkan bahwa untuk perlakuan A sampai dengan  F  tidak  berbeda  jauh  masih  berada diantara kisaran 6000-8000 ml.  Pada perlakuan F  terjadi  perbedaan  grafik  garis  produksinya dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya dikarenakan komposisi substrat hanya terdiri dari campuran kotoran sapi dan kulit pisang saja tanpa tambahan ampas kelapa sehingga produksi gas  yang  dihasilkan  cenderung  berbeda,  hal tersebut dapat dilihat pada Gambar 2 dan Gambar 3.
Produksi biogas ini relatif rendah, hal ini diduga terjadi karena semua perlakuan memiliki C/N rasio yang di bawah standar yang diakibatkan oleh komposisi penambahan ampas kelapa dan pengurangan kulit pisang.
Produksi biogas yang tinggi tidak menentukan bahwa produktivitas biogas yang dihasilkan juga tinggi begitu pula sebaliknya, produksi biogas yang  rendah  tidak  menentukan  produktivitas yang  dihasilkan  juga  rendah.  Produktivitas biogas pada setiap ulangan dianalisis dengan uji ANOVA  dan  uji  Duncan.  Kemudian  hasil  yang diperoleh adalah sebagai berikut.

## Tabel 6. Hasil analisis Uji ANOVA produktivitas biogas
Source DF Sum of Squares Mean Square F Value Pr > F Model 5 109250,8019 21850,1604 0,86  0,5366 Error 12 306017,1183 25501,4265 Corrected Total 17 415267,9202
Berdasarkan analisis sidik ragam bahwa P >  0,05 pada taraf kepercayaan 95% (Tabel 6) dan dapat disimpulkan  semua  rata-rata  perlakuan  tidak berbeda  nyata  dengan  yang  lainnya.    Hal  ini menunjukkan  bahwa produktivitas biogas yang dihasilkan  dengan  berbagai  perbandingan penambahan ampas kelapa tidak berbeda nyata. Hal  ini  kemungkinan  disebabkan  degradasi bahan  organik.    Jenis  bahan  organik  yang diproses  sangat  mempengaruhi  produktivitas biogas  terutama  untuk  mikroorganisme  yang menguraikan bahan sehingga berpengaruh pada degradasi bahan organik yang terjadi pada akhir produksi  biogas.    Akan  tetapi  dilihat  dari penelitian  degradasi  bahan  organik  seperti karbohidrat, lemak dan protein yang ada dalam substrat belum bisa diambil kesimpulan bahwa karbohidat lebih cepat terdegradasi
dibandingkan lemak dan protein (Widarti dkk, 2012).

## 3.3  Uji Nyala  biogas
Berdasarkan Hasil uji nyala api dalam penelitian ini, perlakuan A sampai dengan E maupun dengan ulangannya tidak ada yang menghasilkan nyala api walaupun gas yang dihasilkan pada ulangan kedua relatif  banyak.   Hal  ini  diduga gas  yang ditampung  di  dalam  balon  banyak  yang mengandung CO 2 daripada gas metan (CH 4 ) yang diharapkan.  Perlakuan yang tidak menyala ini diduga dikarenakan nilai C/N rasio yang sangat rendah dan pH yang dibawah standar sehingga
Gambar 4.  Uji nyala api perlakuan F
kondisi di dalam digester sangat masam.  Nilai pH yang terus naik/turun mengakibatkan biogas yang  dihasilkan  tidak  optimal  (kandungan metana  rendah  atau  bahkan  tidak  terbentuk) karena reaktor yang terlalu asam/basa sehingga tidak cocok untuk perkembangan mikroorganisme  atau  metanogen  di  dalamnya (Santoso, 2010).
Perlakuan  F  dengan  perbandingan  hanya kotoran sapi dan kulit pisang saja menghasilkan nyala api yang sempurna seperti pada Gambar 4. Pada  perlakuan  F  ulangan  1  hingga  ulangan  3 semua menunjukkan nyala api yang berwarna biru, hal ini mengindikasikan bahwa kandungan metana (CH 4 ) sangat tinggi dibandingkan dengan kandungan  gas  selain  metana  yang  lainnya. Kemudian  jika  dilihat  produksi  gas  kumulatif yang  dihasilkan  memang  tidak  berbeda  nyata
Pengaruh  penambahan ampas  kelapa....  (Adam  F,  Agus  Haryanto  dan   Ahmad  Tusi)

## IV.  KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1.  Kesimpulan
1. Hasil pengukuran C/N rasio di lapangan pada setiap perlakuan berbeda dengan C/N rasio yang diharapkan yakni Perlakuan A 18,95, B 17,13, C 15,62, D 14,36, E 13,32  memiliki C/ N rasio di bawah standar 20 - 30 dan hanya perlakuan F 21,22 yang memiliki C/N rasio dalam kisaran standar.
2.  Komposisi  campuran  substrat  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  produksi  dan produktivitas biogas.  Total produksi biogas berkisar antara 5738 hingga 7918 ml dengan produktivitas biogas antara 86,9 hingga 298,5 l/g VS.
3.   Api yang dihasilkan dari uji nyala biogas hanya 1 perlakuan yakni F (campuran hanya dengan kulit  pisang  tanpa  penambahan  ampas kelapa)  yang  berhasil  menyala  dengan  api yang berwarna biru
4.   Berdasarkan nilai C/N rasio dan hasil uji nyala api  maka  komposisi  yang  optimal  yang didapat pada penelitian ini adalah perlakuan F  dengan  komposisi  50  :  50  :  0  dengan komposisi  maksimal  penambahan  kulit pisang dan tanpa penambahan ampas kelapa.

## 4.2. Saran
Sebelum  pengukuran  atau  pencampuran  perlu dibuat  inokulum,  kemudian  perlu  diadakan penelitian  pendahuluan  untuk  melihat  biogas yang dihasilkan sehingga nantinya produksi gas yang diharapkan dapat optimum. Dan agar pH substrat tidak terlalu masam, komposisinya dapat lebih  ditambahkan  dengan  bahan  yang menghasilkan  sedikit  asam.    Oleh  karena  itu penelitian ini dapat digunakan sebagai acuan awal dalam  pengembangan  biogas  selanjutnya  serta dilakukan  pengukuran  gas  metana  agar mengetahui kadar metana yang terkandung.

## DAFTAR  PUSTAKA
Dewati,  R.  2008.    Limbah  Kulit  Pisang  Kepok Sebagai  Bahan  Baku  Pembuatan  Ethanol. Jatim : UPN Veteran Jatim. 46 hlm.
Gerrardi,  M.  H.  2003.  The  Microbiology  of Anaerobic  Disgestion.  USA  :  John  Wiley  & Sons, Inc : 175 hlm.
Hidayah,  N.,  M.  Shovitri.  2012.  Adaptasi  Isolat Bakteri Aerob Penghasil Gas Hidrogen pada Medium  Limbah  Organik.  Jurusan  Biologi. FMIPA ITS. Vol 1 : 16-18.
Ismayana, A., N.S. Indrasti., Suprihatin., A. Maddu.,
A. Fredy. 2012.  Faktor Rasio C/N Awal dan Laju  Aerasi  pada  Proses  Co-Composting Bagasse  dan  Blotong.  Jurnal  Teknologi
Industri Pertanian. 22 (3) : 173-179.
Ratnaningsih, H. Widyatmoko, T. Yananto. 2009. Potensi  Pembentukan  Biogas  pada  Proses Biodegradasi  Campuran  Sampah  Organik Segar dan Kotoran Sapi dalam Batch Reaktor Anaerob. Jurnal Universitas Trisakti.  5 (1) : 20-26.
Santoso,  Adi  A.  2010.    Produksi  Biogas  dari Limbah Rumah Makan Melalui Peningkatan Suhu  dan  Penambahan  Urea  pada perombakan  Anaerob.    Skripsi  Universitas Sebelas Maret Surakarta : Solo.  100 hlm.
Setyamidjaja,  D.    1984.    Bertanam  Kelapa. Yogyakarta : Kanisius.  119 hlm.
Wahyuni,  S.  2013.  Panduan  Praktis  Biogas. Jakarta : Penebar Swadaya.
Wahyuni,  S.  2013.  Biogas  Energi  Alternatif Pengganti  BBM  Gas  dan  Listrik.    Jakarta  : Agromedia Pustaka.
Widarti,  N.  B.,  S.  Syamsiah.,  P.    Mulyono.  2012. Degradasi  Substrat  Volatile  Solid  pada Produksi  Biogas  dari  Limbah  Pembuatan Tahu  dan  Kotoran  Sapi.    Jurnal  Rekayasa Proses.  6 (1) : 16-19.
Yenni.,  Y.  Dewilda,  S.  M.  Sari.  2012.  Uji Pembentukan Biogas dari Substrat Sampah Sayur dan Buah dengan Ko-Substrat Limbah Isi Rumen Sapi.  Jurnal Teknik Lingkungan UNAND.  9 (1) : 26-36
akan tetapi pada perlakuan F produksi gas yang dihasilkan cenderung tinggi (Gambar 3). Artinya perlakuan  F  menghasilkan  gas  metana  yang cukup banyak dibandingkan dengan produksi gas dari perlakuan lainnya.