Volume 04, Nomor 01, Februari 2021

## BUDIDAYA AYAM KAMPUNG PADA KELOMPOK IBU RUMAH TANGGA SION KEFAMENANU NTT
Charles Venirius Lisnahan 1) , Agustinus Agung Dethan 2) , Polikarpia Wilhelmina Bani 3)
Program Studi Peternakan,Fakultas Pertanian Universitas Timor,Indonesia 1),2)
Program Studi Biologi,Fakultas Pertanian Universitas Timor,Indonesia 3) Email: charleslisnahan03@gmail.com Dikirim: 19-10-2020 Direvisi: 25-11-2020 Diterbitkan: 28-02-2021

## Abstrak
Pengabdian  pada  masyarakat  ini  bertujuan  meningkatkan  kesejahteraan  melalui  budidaya  ayam kampung ramah lingkungan pada kelompok ibu rumah tangga Sion Kefamenanu, Nusa Tenggara Timur. Dalam  pengabdian  ini  digunakan  metode participatory  action  research, kelompok  ibu  rumah  tangga “Perempuan Sion, Ketua RT dan  Tim pelaksana  secara bersama-sama dilibatkan dalam penentuan jenis kegiatan  dan  pelaksanaan  kegiatan  di  lapangan.  Tahapan-tahapan  kegiatan  dan  solusi  mengatasi permasalahan kelompok mitra meliputi kegiatan persiapan secara bersama antara tim pengabdian dengan kelompok mitra menetapkan jenis kegiatan yang telah disusun tim berdasar hasil analisis situasi awal  dan disesuaikan  dengan  kebutuhan  dan  kondisi  aktual.  Kegiatan  dilanjutkan  dengan  penyuluhan  dan pelatihan/pendampingan  oleh  dosen  dan  tim  pendamping  sekaligus  praktek  pelaksanaan  kegiatan  untuk meningkatkan  kemampuan  peternak/kelompok.  Tahapan  kegiatan  meliputi  manajemen  penetasan, pembuatan  pakan  komplit,  pemeliharaan  fase  starter  dalam brooding ,  penataan  kandang  untuk pemeliharaan  fase grower ,  pembuatan  pupuk  bokashi  dengan  memanfaatkan  ekskreta  ayam,  dicampur dengan EM4 dan gula lontar, penjualan ayam dan perhitungan ekonominya serta evaluasi kegiatan sesuai tahapan  pelaksanaan.  Hasil  yang  dicapai  adalah  ketrampilan  kelompok  peternak  meningkat  dengan memanfaatkan  penggunaan  mesin  tetas  dan  dapat  menetaskan  telur  ayam  kampung  dengan  baik, pemeliharaan  dengan  indukan  buatan  ( brooding )  dan  pemeliharaan  fase  pertumbuhan  ( grower )  serta manajemen  pemeliharaan  lainnya  seperti  pencegahan  penyakit  dan  vaksinasi,  pencampuran  pakan  dan lain-lain dapat dilakukan dengan mudah oleh kelompok peternak sehingga populasi maupun produktivitas ternak ayam kampung bertambah. Terjadi peningkatan pendapatan dan kesejahteraan kelompok peternak dengan  keuntungan  Rp.  3.250.000  dengan  volume  pemeliharaan  100  ekor  ayam  kampung  sejak  DOC sampai umur 3-5 bulan.

## Kata Kunci: ayam kampung, penetasan, pakan, bokashi

## Abstract
This community service aims to improve community’s welfare through the cultivation of eco-friendly native  chickens  in  Sion’s  housewives  community,  Kefamenanu,  East  Nusa  Tenggara  Province.  In  this community service, the participatory action research method is used, the group of Sion’s housewives, the chairman of neighbourhood and community servicer team are involved in determining the activity and the implementation of activities in the field. The stages of activities and solutions to overcome the problems of the partner group include preparation activities of the community servicer team and the partner group to determine  the  activities  that  the  team  has  compiled  based  on  the  results  of  the  initial  situation  analysis and  adjusted  to  actual  needs  and  conditions.  The  activity  was  continued  with  counseling  and training/mentoring by lecturers and the companion team as well as practical implementation of activities
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
to improve the ability of breeders/groups. The stages of activities include hatchery management, complete feed making, maintenance of the starter phase in brooding, arrangement of cages for the maintenance of the  grower  phase,  manufacture  of  organic  fertilizer  using  chicken  excreta,  mixed  with  EM4  and  palm sugar,  chicken  sales  and  economic  calculations  and  evaluation  of  activities  according  to  the implementation  stages.  The  results  achieved  were  that  the  skills  of  farmer  groups  improved  by  utilizing the  use  of  hatching  machines  and  being  able  to  hatch  native  chicken  eggs  properly,  with  brooding maintenance  and  grower  maintenance  as  well  as  other  maintenance  management  such  as  disease prevention and vaccination, mixing of feed and others can be done easily by breeder groups so that the population and productivity of native chickens increase. There was an increase in the income and welfare of the breeder groups with a profit of IDR 3,250,000 with a maintenance volume of 100 native chickens from day old chick until the age of 3-5 months.

## Keywords: native chicken, hatching, feed, bokashi

## PENDAHULUAN
Ayam  kampung  dalam  perkembangannya  mampu  menyediakan  6,01%  kebutuhan  protein bagi  masyarakat  secara  nasional  dengan  total  populasi  tahun  2019  sebesar  311.912.000  ekor (Kementrian  Pertanian  Republik  Indonesia,  2019).  Hal  ini  merupakan  peluang  bagi  peternak mengembangkan  populasi  maupun  produksi  daging  dan  telur  dalam  mencukupi  kebutuhan protein  hewani  bagi  masyarakat.  Selain  itu  juga  untuk  meningkatkan  pendapatan  peternak. Menyadari  hal  tersebut,  di  Kefamenanu,  Nusa  tenggara  Timur  telah  terbentuk  kelompok peternak  ayam  kampung  yaitu  kelompok  ibu-ibu  rumah  tangga  “Perempuan  Sion”  untuk menopang  perekonomian  keluarga.  Kelompok  ini  berdiri  sejak  1  Mei  2017  yang  terdiri  dari  6 orang. Ayam kampung yang mereka pelihara berkisar  50 – 100 ekor per periode. Kelompok ini selain  beternak,  juga  bertani  khususnya  tanaman  sayur-sayuran  dengan  tujuan  memanfaatkan ekskreta ayam untuk pemupukan.
Kendala yang dihadapi kelompok selama pemeliharaan yaitu manajemen pemeliharaan yang intensif  yang  belum  dikuasai  karena ternak  ini  hanya  dipelihara  begitu  saja  dalam  skala  rumah tangga.  Permasalahan  dimulai  dengan  adanya  pengeraman  telur  secara  alami  (bukan  dengan mesin tetas) sehingga popoulasi ayam berkembang lambat. Perkandangan yang digunakan cukup layak tetapi penataan dan kebersihan kandang yang kurang baik dapat mengganggu pertumbuhan ternak, kenyamanan dan kesehatan peternak, dan akibat lebih lanjut menyebabkan polusi udara di lingkungan sekitar kandang. Pemeliharaan biasanya memanfaatkan atau menggunakan limbah rumah  tangga,  tanpa  memperhatikan  manajemen  kandang,  pencegahan  penyakit  dan  terutama pakan yang berkualitas dalam jumlah yang cukup dan selalu tersedia. Selain itu permasalan yang terjadi  adalah  kurangnya  pengetahuan  tentang  pakan  yang  berkualitas  bagi  ternak  ayam  untuk meningkatkan produktivitas belum banyak diketahui kelompok.
Dengan demikian permasalahan yang dihadapi kelompok ibu-ibu rumah tangga “Perempuan Sion”  adalah  usaha  pemeliharaan  ayam  kampung  belum  produktif.  Hal  ini  ditandai  dengan perkembangan  populasi  dan  pertumbuhan  ayam  kampung  yang  lambat  sehingga  waktu  panen lebih  lama.  Pertumbuhan  ayam  yang  lambat  disebabkan  oleh  pakan  yang  diberikan  tergolong kurang  berkualitas  atau  kurang  sesuai  dengan  kebutuhan  normal ternak  ayam  untuk  bertumbuh secara  optimal.  Pakan  yang  diberikan  selain  limbah  rumah  tangga  juga  berupa  jagung  dan
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
selanjutnya  ayam  kampung  dibiarkan  mencari  pakan  tambahan  di  pekarangan  rumah.  Hal  ini karena  pakan  konvensional  yang  mahal  (Rp.  9.000  -  10.000/kg)  menyebabkan  peternak  sulit menjangkaunya. Selain pakan, manajemen pemberian pakan tidak memperhatikan tempat pakan yang  layak,  dan  kebanyakan  pakan  dihambur  di  tanah  (ternak  mematuk  pakan  di  tanah)  yang memungkinkan  ternak  maupun  peternaknya  kurang  nyaman.  Kandang  yang  ada  merupakan kandang sederhana, dan penataan di dalamnya belum memenuhi standar misalnya tempat pakan dan  tempat  minum  yang  memadai.  Ekskreta  di  dalam  kandang  atau  yang  dibuang  di  luar kandang,  belum  ada  upaya  untuk  pengolahan  lebih  lanjut  untuk  mengurangi  resiko  penyakit maupun  pencemaran  lingkungan.  Berdasarkan  permasalahan  tersebut  maka  dilakukan  suatu pengabdian  budidaya  ayam  kampung  ramah  lingkungan  pada  Kelompok  Ibu  Rumah  Tangga Sion Kefamenau NTT.
Tujuan  Kegiatan  pengabdian  ini  adalah  meningkatkan  keterampilan  kelompok  peternak dalam  manajemen  penetasan,  budidaya  ayam  kampung,  melatih  kelompok  peternak  dalam menyiapkan  kandang  yang  lebih  nyaman  dan  sehat  untuk  pertumbuhan  ayam  sejak  fase  starter ( day old chick /DOC) sampai produksi, meningkatkan keterampilan dan kemampuan mencampur pakan dari bahan-bahan lokal yang lebih murah namun berkualitas, melatih kelompok  peternak memanfaatkan  kotoran/eksreta  ayam  dan  limbah  kandang  lainnya  untuk  pembuatan  pupuk organik, dan meningkatkan pendapatan kelompok peternak.
Sasaran  yang  ingin  dicapai  adalah  dengan  kandang  yang  baik,  peternak  dapat  beraktivitas lebih nyaman, dan ternak ayam berada dalam zona nyaman untuk pertumbuhan dan berproduksi, kelompok peternak menghasilkan pakan ayam kampung terutama pakan komplit dan digunakan atau  dikonsumsi  ayam  untuk  memacu  pertumbuhannya.  Kelompok  peternak  terampil  membuat pupuk  organik  (bokashi)  dan  polusi  di  sekitar  kandang  diminimalkan.  Dengan  adanya pemanfaatan  limbah  kandang  ini  untuk  pembuatan  pupuk  bokashi  dari  ekskreta  ayam, menciptakan lingkungan  yang bersih dan pupuk tersebut dimanfaatkan untuk tanaman disekitar lokasi  kandang.  Peternak  diharapkan  termotivasi  dalam  pengembangan  ternak  ayam  kampung dengan tahapan kegiatan yang dilaksanakan, karena mudah dan praktis. Hal ini memberikan nilai tambah untuk peningkatan kesejahteraan peternak khususnya peternak ayam kampung.

## METODE
Pengabdian ini dilaksanakan di Kelurahan Sasi, Kecamatan Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara, selama 5 bulan sejak bulan Mei sampai September 2020. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini yaitu metode participatory action research. Kelompok ibu-ibu rumah tangga “Perempuan Sion, Ketua RT dan tim pelaksana secara bersama-sama dilibatkan dalam penentuan jenis kegiatan dan pelaksanaan kegiatan di lapangan. Kegiatan pendampingan dilakukan oleh tim pendukung mahasiswa (S-1) sebagai sarana monitoring  dan evaluasi kegiatan sekaligus sebagai sarana  peningkatan  ketrampilan  mahasiswa  dan  pembekalan  sebelum  memasuki  dunia  kerja. Tahapan-tahapan  kegiatan  dan  solusi  mengatasi  permasalahan  kelompok  mitra  adalah  kegiatan persiapan  merupakan  kegiatan  bersama  antara  tim  pengabdian  dengan  kelompok  sasaran  untuk menetapkan jenis kegiatan yang telah disusun tim berdasar hasil analisis situasi awal yang akan
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi aktual. Kegiatan dilanjutkan dengan penyuluhan dan pelatihan/pendampingan oleh dosen dan tim pendamping sekaligus praktek pelaksanaan kegiatan untuk  meningkatkan  kemampuan  peternak/kelompok.  Pada  tahapan  kegiatan  ini  dilakukan dengan presentasi kegiatan tentang cara atau model yang dikembangkan masing-masing kegiatan sekaligus  praktek  atau  pelatihan  dan  aplikasi  lapangan.  Tahapan-tapan  pada  kegiatan  ini  dibagi menjadi:
1. Manajemen  penetasan.  Melatih  kelompok  mitra  untuk  penetasan  telur  secara  buatan  dengan memanfaatkan  mesin  tetas.  Pelatihan  ini  dilakukan  dari  bagaimana  menyeleksi  telur  tetas, mempersiapkan mesin, periode penetasan selama 20-22 hari dan penanganan DOC di dalam indukan buatan. Pada periode penetasan, dilatih menyortir telur dengan candling (teropong), sehingga telur yang infertil pada umur 3-4 hari dikeluarkan dari mesin tetas dan dikonsumsi atau  dijual  dengan  harga  yang  lebih  rendah  dari  harga  telur  ayam  kampung.  Limbah  mesin tetas  (kerabang  telur)  digunakan  sebagai  sumber  kalsium  pada  pembuatan  pakan  komplit. Kerabang  telur  dijemur  kemudian  diolah  menjadi  tepung  kalsium  yang  dicampur  dalam pakan.  Luaran  yang  diharapkan  yaitu  peternak  dapat  menetaskan  telur  secara  buatan  dan memelihara DOC (umur starter ) dalam brooder (indukan buatan) sampai umur 6 minggu. 2. Pembuatan pakan komplit. Pada saat pengeraman telur, pakan sudah harus disiapkan. Pakan dicampur  dengan  komposisi  nutrient  yang  seimbang  sesuai  dengan  kebutuhan  setiap  fase pemeliharaan  ( starter , grower , pullet dan layer ).  Komposisi  nutrien  pakan  didasarkan  pada hasil  penelitian  (Lisnahan,  2018).  Bahan  pakan  yang  digunakan  adalah  bahan-bahan  lokal yang relatif murah dan tersedia seperti jagung kuning, bekatul, tepung ikan, bungkil kedelai, kapur,  premix  vitamin  dan  mineral,  dan  asam  amino  metionin  (dl-methionine)  dan  lisin  (l- lysine HCl). Selain tepung kapur, juga digunakan tepung kerabang (limbah penetasan) sebagai sumber kalsium. Komposisi nutrien pakan pada pemeliharaan fase starter adalah: ME 2958,21 kcal/kg,  protein  kasar  16,76%,  lemak  kasar  6%,  abu  7%,  serat  kasar  7%,  methionine  0,3%, lisin 0,85%, kalsium 1,60% dan fosfor 0,6% (Lisnahan et al ., 2017a).
3. Penataan kandang untuk pemeliharaan fase grower . Kandang ditata dengan ukuran yang lebih luas  yaitu  5  ekor/m 2 .  Difumigasi  dengan  rodalon  sebanyak  3  kali.  Dalam  kandang  ditaruh tempat  pakan  berukuran  3  kg  sebanyak  6  buah  dan  2  buah  galon  air  berukuran  5 liter.  Alas kandang diberikan sekam padi, dicampur kapur.
4. Pemeliharaan  fase grower .  Pada  pemeliharaan  fase  ini,  ayam  kampung  tidak  dipisahkan antara  jantan  dan  betina.  Pakan  yang  diberikan  disesuaikan  dengan  kebutuhan  baik  makro maupun  mikro  nutriennya.  Bahan  pakan  seperti  pada  fase starter ,  tetapi  komposisi  nutrien pakan  seperti  protein  kasar,  dan  asam  amino  lebih  rendah  dibanding  pada  fase starter . Komposisi nutrient pakan pada fase grower adalah ME 2971 kcal/kg, protein kasar 15,26%, lemak  kasar  6,18%,  abu  7,64%,  serat  kasar  7,24%,  methionine  0,25%,  lisin  0,60%,  kalsium 1,47%  dan  fosfor  0,60%  (Lisnahan et  al .,  2017b).  Pemberian  pakan  dilakukan  2  kali  sehari sedangkan air minum diganti setiap hari.
5. Pembuatan  pupuk  bokasi  dengan  memanfaatkan  ekskreta  ayam,  dicampur  dengan  EM4  dan gula lontar (Kusuma & Erviana, 2012) (Lilhaq et al ., 2017) (Winarno, 2018).
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
ISSN : 2622-6766 ( online ) DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
6. Evaluasi  kegiatan  dilakukan  secara  bertahap  sesuai  dengan  tahapan  kerja  dengan memperhatikan capaian  indikator keberhasilan pada setiap tahapan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kelompok peternak sangat antusias mengikuti penyuluhan dan pelatihan yang dilakukan tim pelaksana maupun pendamping (mahasiswa) untuk meningkatkan pengetahuan  dan ketrampilan. Indikator  yang  dilihat  adalah  Kelompok  mitra  (peternak  ayam  kampung)  mampu  menyeleksi telur  untuk  ditetaskan  dengan  mesin  tetas,  memelihara  anak  ayam  dengan  metode brooding , dapat  meningkatkan  kinerja  pertumbuhan  ayam  kampung  dengan  pakan  lokal  yang  murah  tapi berkualitas dan dapat membuat pupuk bokasi memanfaatkan ekskreta ayam.
Pola  beternak  pada  kelompok  mitra  mulai  berubah,  seperti  terlihat  pada  saat  penetasan, induk ayam tidak dibiarkan mengeram telur tetapi telur ditetaskan dengan mesin tetas, sehingga induk  lebih  cepat  untuk  bertelur  kembali  (Wirapartha  &  Dewi,  2017).  Hal  ini  meningkatkan jumlah  telur  yang  dihasilkan  dari  beberapa  induk  yang  dipelihara  sebelum  afkir.  Telur  yang disortir  dan  memenuhi  syarat  penetasan  di  tetaskan  dengan  mesin,  sedangkan  yang  tidak memenuhi syarat di konsumsi dan dijual walaupun jumlahnya sedikit. Harga jual telur pada saat pandemic Covid-19 ini Rp. 3.000/butir.
Gambar 1. Arahan dan ceramah Tim pengabdian kepada kelompok mitra
Gambar 2. Telur yang dihasilkan dari beberapa induk ayam kampung kelompok peternak
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770

## Gambar 3. Pemasukan telur dalam mesin tetas

## Gambar 4. Telur ayam kampung yang ditetaskan di kelompok peternak (sortir telur fertile)
Anak  ayam  hasil  penetasan  bertumbuh  dengan  baik  karena  dipelihara  dalam  kandang pemanas  ( brooding )  dengan  pola  vaksinasi  yang  teratur.  Hal  ini  dilihat  dari  pertambahan  berat badan  dan  tingkat  mortalitas  dibawah  10%.  Pada  pemeliharaan  sebelum  kegiatan  pengabdian, tingkat mortalitas anak ayam sampai umur 6 minggu mencapai 25%, dan meningkat menjadi 35- 40%  sampai  fase  grower  jika  pemeliharaan  tidak  dalam  kandang  indukan  dan  pola  vaksinasi diabaikan.
Gambar 5. Pengeluaran/pemindahan DOC dari mesin tetas ke brooding
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
Gambar 6. DOC hasil Penetasan dan pemeliharaan dalam brooding
Gambar 7. Vaksinasi ND 1, tetes mata pada umur DOC 3 hari
Gambar 8. Penimbangan berat DOC dan ayam umur 4 minggu
Pakan  yang  digunakan  berasal  dari  bahan  baku  lokal  yang  lebih  murah  dengan  tetap memperhatikan  kualitasnya  (Lisnahan,  2018).  Bahan-bahan  ini  digiling  dan  dicampur  sendiri menjadi ransum komplit untuk ayam kampung sesuai fase pemeliharaan. Dengan Ransum yang
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
dibuat  sendiri  dapat  menekan  biaya  pakan  sebesar  40%  jika  dibandingkan  dengan  pakan  dari poultry shop yang ada di Kefamenanu, NTT.
Gambar 9. Giling jagung dibantu oleh tim pendamping (mahasiswa)
Gambar 10. Pencampuran pakan di kelompok mitra
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770

## Gambar 11. Ayam kampung kelompok mitra umur 12 minggu
Tingkah  laku  sosial  peternak  mulai  berubah  dengan  sentuhan  ilmu  dan  teknologi  yang diterapkan.  Hal  ini  terlihat  dari  pengontrolan  dan  waktu  yang  disiapkan  untuk  ternak  ayam bertambah.
Peningkatan  pendapatan  dan  kesejahteraan  bagi  kelompok  peternak  dari  penjualan  ayam sebagai  ternak  daging  mulai  nampak  setelah  penjualan  ayam  per  ekor.  Penjualan ayam  umur  3 bulan  berkisar  dari  Rp.  60.000-70.000/ekor,  sedangkan  umur  4  sampai  5  bulan  mencapai  Rp. 100.000-120.000/ekor.  Berat-rata-rata  ayam  kampung  yang  dijual  adalah  1,2  -1,5  kg  dengan angka konversi pakan 4,5. Dengan memperhitungkan biaya pakan per kilo Rp.6.000 maka seekor ayam  membutuhkan  pakan  sebesar  Rp.  27.000.  Biaya  lain-lain  yang  dikeluarkan  adalah vaksinasi, peralatan seperti tempat pakan dan minum, sekam, kapur untuk alas lantai. Biaya lain- lain  sekitar  Rp.  5.000/ekor.    Dengan  tingkat  mortalitas  10%,  maka  dari  100  DOC  yang dipelihara,  dengan  harga  jual  ayam  rata-rata  Rp.  80.000  dapat  dikalkulasikan  keuntungan sebesar:
Penerimaan : 90 ekor X Rp. 80.000= Rp. 7.200.000 Biaya pakan  : 4,5 kg X 100 ekor X Rp. 6.000 = Rp. 2.700.000
Biaya DOC : 100 ekor X Rp. 7.5000= Rp. 750.000
Biaya  lain-lain  (vaksin,  vitamin,  penyusutan  tempat  pakan/minum,  penyusutan  kandang)  =  Rp. 5.000 X 100 ekor = 500.000(Dewanti & Sihombing, 2012) (Wiranata et al ., 2017). Dengan demikian keuntungan yang diperoleh adalah Rp. 3.250.000
Produk  sampingan  dari  limbah  ternak  (ekskreta)  ayam    dibuat  pupuk  bokasi.  Pembuatan pupuk bokasi memanfaatkan kotoran ayam dengan pencampuran EM4 dan gula lontar (Kusuma & Erviana, 2012). Pupuk ini dimanfaatkan kelompok untuk pemupukan sayur.
Dari kegiatan pengabdian ini, terjadi perubahan pada kelompok mitra yaitu:
1. Produksi  telur  dari  induk  ayam  kelompok  yaitu  terjadi  peningkatan  frekuensi  peneluran menjadi  2  kali  dalam  4  bulan,  dibandingkan  sebelumnya  2-3  kali  pertahun.  Hal  ini  karena induk  tidak  diberi  kesempatan  untuk  mengerami  telur  sendiri,  tapi  dierami  dengan  mesin tetas.  Demikian  juga  jumlah  telur  terjadi peningkatan  dari  45  butir/tahun menjadi 30  butir/4 bulan.
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
2. Perubahan pada ketrampilan menggunakan mesin tetas, kelompok mitra berhasil menetaskan telur dengan tingkat fertilitas 85% dan daya tetas 70%. Telur yang tidak fertile dalam 3 hari disortir dan 15% telur yang tidak fertil dikonsumsi kelompok mitra.
3. Pakan yang digunakan sebelumnya adalah Pakan BR 1 dan 2, limbah rumah tangga, dan ayam dibiarkan  mencari  sendiri  di  halaman  rumah.  Setelah  dilakukan  penyuluhan  dan  pelatihan maka pakan yang digunakan adalah konsentrat yang dibuat sendiri terdiri dari jagung  giling, bekatul, tepung ikan, bungkil kedelai, kapur, asam amino methionine, lysine, premix mineral, premix vitamin. Harga pakan dapat ditekan Rp. 3.000/kg. Bahan pakan, semakin lengkap dan seimbang sesuai kebutuhan ternak setiap fase pemeliharaan.
4. Perubahan ketrampilan/pengetahuan terjadi karena sebelumnya kelompok kurang paham dan dan kurang terampil beternak ayam kampung, sekarang peternak telah terampil beternak ayam kampung. Peternak dapat menetaskan telur sendiri menggunakan alat tetas, memelihara dalam brooding, vaksinasi, pencampuran pakan, dan pemeliharaan fase grower, dan juga melakukan pembersihan kandang dan fumigasi secara rutin, dan dapat membuat pupuk bokasi.
5. Dampak  sosial  yang  terjadi  adalah  lebih  banyak  waktu  dan  tenaga  lebih  dicurahkan  untuk memelihara  ayam  kampung  dar  sebelumnya  yaitu  belum/kurang  perhatian  terhadap  ternak ayam kampung yang dipelihara kelompok peternak.

## SIMPULAN
Kesimpulan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Kelompok Ibu Rumah Tangga Perempuan Sion Kefamenanu NTT adalah adanya efektifitas dalam penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi:
1. Kelompok peternak mempunyai antusias dan berpartisipasi dalam menggunakan alat tetas dan dapat menetaskan telur ayam kampung dengan baik.
2. Pemeliharaan  dengan  indukan  buatan  (brooding)  dan  pemeliharaan  fase  pertumbuhan (grower)  serta  manajemen  pemeliharaan  lainnya  seperti  pencegahan  penyakit  dan  vaksinasi, pencampuran  pakan  dan  lain-lain  dapat  dilakukan  dengan  mudah  oleh  kelompok  peternak sehingga populasi maupun produktivitas ternak ayam kampung bertambah.
3. Terjadi  peningkatan  pendapatan  dan  kesejahteraan  kelompok  peternak  dengan  keuntungan Rp.  3.250.000  dengan  volume  pemeliharaan  100  ekor  ayam  kampung  sejak  DOC  sampai umur 3-5 bulan.
Dari kegiatan pengabdian ini dapat disarankan agar perlu  pendampingan berkelanjutan dan pengadaan fasilitas seperti mesin tetas agar peternak dapat meningkatkan pendapatannya dengan menjual  DOC.  Perlu  pengadaan  mesin  penggiling  pakan  untuk  kelompok  peternak  untuk  dapat memanfaatkan  bahan  pakan  lokal  pada  musim  surplus  seperti  jagung  kuning  untuk  menekan biaya  variabel  jika  pakan  langsung  dibeli  dari  poultry  shop.  Solusi  lain  adalah  adanya  studi banding pada kelompok ternak yang telah lebih dahulu berhasil terutama ternak unggas sebagai contoh yang dapat digunakan untuk keberlanjutan dan memaksimalkan usaha peternak.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
Kami  mengucapkan  banyak  terimakasih kepada  Kementerian  Riset  dan  Teknologi/Badan  Riset dan  Inovasi  Nasional,  Deputi  Bidang  Penguatan  Riset  dan  Pengembangan  yang  telah memberikan  bantuan  dana  pengabdian  melalui  Hibah  Program  Kemitraan  Masyarakat  tahun 2020.

## DAFTAR PUSTAKA
Dewanti, R., & Sihombing, G. 2012. Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Buras (Studi Kasus  di  Kecamatan  Tegalombo,  Kabupaten  Pacitan). Buletin  Peternakan , 36 (1),  48. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v36i1.1276
Kementrian  Pertanian  Republik  Indonesia.  2019. Statistik  Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan 2019 . Retrieved from https://ditjenpkh.pertanian.go.id/userfiles/File/Buku_Statistik_2019.pdf
Kusuma,  &  Erviana,  M.  2012.  Pengaruh  Beberapa  Jenis  Pupuk  Kandang  Terhadap  Kualitas Bokashi. Jurnal Ilmu Hewani Tropika , 1 (2), 41–46. Retrieved from unkripjournal.com Lilhaq, O., Kaligis, D.A ., Kaunang, C. L., & Rustandi. 2017. Pengaruh Level Bokashi Kotoran Ayam Dan Tingkat Kepadatan Populasi Tanaman Terhadap Pertumbuhan Vegetatif Sorgum Brown Midrib (Bmr). Zootec , 38 (1), 37. https://doi.org/10.35792/zot.38.1.2018.17669 Lisnahan,  C.  V.  2018. Penentuan  kebutuhan  nutrien  ayam  kampung  fase  pertumbuhan  yang dipelihara  secara  intensif  dengan  metode  kafetaria (Universitas  Gadjah  Mada, Yogyakarta).
Retrieved
from
https://scholar.google.co.id/citations?user=Y6Boe1oAAAAJ&hl=id#d=gs_md_cita- d&u=%2Fcitations%3Fview_op%3Dview_citation%26hl%3Did%26user%3DY6Boe1oAA AAJ%26citation_for_view%3DY6Boe1oAAAAJ%3ASe3iqnhoufwC%26tzom%3D-420 Lisnahan, C. V., Wihandoyo, Zuprizal, & Harimurti, S. 2017a. Effect of addition of methionine and  lysine  into  diets  based  on  cafeteria  standards  on  the  growth  performance  of  native chickens  at  starter  phase. International  Journal  of  Poultry  Science , 16 (12),  506–510. https://doi.org/10.3923/ijps.2017.506.510
Lisnahan,  C.  V.,  Wihandoyo,  Zuprizal,  &  Harimurti,  S.  2017b.  Growth  performance  of  native chickens  in  the  grower  phase  fed  methionine  and  lysine-supplemented  cafeteria  standard feed.
Pakistan Journal of Nutrition , 16 (12), 940–944. https://doi.org/10.3923/pjn.2017.940.944
Winarno, D. 2018. Mengelola kotoran ayam layer. Infovet . Retrieved from http://www.majalahinfovet.com/2018/11/mengelola-kotoran-ayam-layer.html,
Wiranata,  M.  A.,  Sanyoto,  J.  I.,  &  Subagja,  H.  2017.  Analisis  Profitabilitas  Usaha  Peternakan Ayam  Kampung Super Di  Kabupaten Jember. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan , 1 (1), 31– 38. https://doi.org/10.25047/jipt.v1i1.534
Wirapartha, M., & Dewi, G. A. M. K. 2017. Bahan Ajar Manajemen Penetasan . Retrieved from https://simdos.unud.ac.id/uploads/file_pendidikan_1_dir/e2b2f64b38285f1b40e1c31add256
Volume 04, Nomor 01, Februari 2021
ISSN : 2622-6766 ( online ) DOI   : 0.32938/bc.v4i1.770
af5.pdf