## Reviewer
Mitra Bastari Dr. Arif Setya Budi, M.Si.,Apt (Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta) Dr. Moch. Saiful Bachri, S.Si., M.Si.,Apt (Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta) Evi Maryanti, M.Si (Universitas Bengkulu, Bengkulu) M. Adam Ramadhan, M.Sc.,Apt ((Universitas Mulawarman, Kalimantan Timur) Dr. Awal Isgiyanto, M.Kes (Universitas Bengkulu, Bengkulu)

## Penangung Jawab
Agung Giri Samudra, S.Farm.,M.Sc.,Apt

## Ketua Dewan Redaksi
Densi Selpia Sopianti, M.Farm.,Apt.

## Sekretaris Penyunting
Marsidi Amin,S.Kom

## Anggota Pelaksana
Yuska Novi Yanti, M.Farm.,Apt Elmitra,M.Farm.,Apt Fathnur Sani K,M.Farm.,Apt Nurfijrin Ramadhani,M.Sc.,Apt Setya Enti Rikomah, M.Farm.,Apt Elly Mulyani,M.Farm.,Apt Sari Yanti, M.Farm.,Apt Aina Fatkhil Haque,M.Farm.,Apt Dewi Winni Fauziah, M.Farm.,Apt

## PUSAT PENELITIAN DAN PENGABDIAN MASYARAKAT
AKADEMI FARMASI AL-FATAH BENGKULU
Jl.Indra Giri Gang 3 Serangkai Padang Harapan Bengkulu Telp/Fax : 0736-27508 Email : info@akfar-alfatah.ac.id/ lppmakfar_alfatah13@yahoo.com
Website : http://jurnal.akfar-alfatah.ac.id/ http://.akfar-alfatah.ac.id/ http:// pppm.akfar-alfatah.ac.id

## DAFTAR ISI
Gambaran Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Ketepatan  Kode Diagnosa  Dokumen  Rekam  Medik  Pasien  Skizofrenia  Di  RSKJ Soeprapto Bengkulu 1 Nova Oktavia, 1` Ici Nur Azmi Akademi Kesehatan Sapta Bakti Bengkulu
Dentifikasi  Senyawa  Metabolit  Sekunder  Dari  Daun  Capo (Blumea    balsamifera L.  DC ) Dengan  Perbandingan  Metode Ekstraksi
Densi SelpiaSopianti, Devi Novia, Arief Setiawan
Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Ekstraksi  Dan  Karakterisasi  Ekstrak  Zat  Warna  Rumput  Laut Merah Gracillaria salicornia Dari Perairan Pulau Enggano Dyah Fitriani, Santi Nurul Kamilah, Nori Wirahmi 1 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Bengkulu
Formulasi  dan  Evaluasi  Mikrokapsul  Salut  Enterik  Asetosal Menggunakan  Penyalut  Acryl-Eze ® 930  Dengan  Metode  Ekstrusi Dan Sferonisasi
Rahmat Santoso, Rahma Ziska, Asri Dwinita Putra
Sekolah Tinggi Farmasi Bandung
Identifikasi Senyawa Tanin Dari Ekstrak Etanol Kulit Buah Jeruk Kalamansi ( Citrus x microcarpa Bunge ) Yuska Noviyanty 1 , Hepiyansori, Yuni Purwanti Ningsih 1 Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu 2 Akademi Analis Kesehatan Harapan Bengkulu
Analisa  Kadar  Vitamin  C  Pada  Beberapa  Varietas  Buah  Tomat Yang Dikonsumsi Masyarakat Bengkulu

## Nita Anggreani
Akademi Analis Kesehatan Harapan Bangsa Bengkulu
Uji  daya  Hambat  Ekstrak  Buah  Nanas  ( Ananas  comosus .  L) terhadap bakteri escherichia Coli Gina Lestari, Reschi Dwi Fitri Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Analisis  Kadar  Natrium  Benzoat  Dalam  Saus  Sambal  Di  Pasar Panorama Bengkulu Dengan metode spektrofotometri Ultraviolet Nurfijrin Ramadhani, Rina Septi Pratiwi
Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
1-11 12-18 19-26 27-43 44-52 53-57 57-66 67-76
Identifikasi  Dan  Fraksinasi  Ekstrak  Akar  Tebu  Hitam ( Saccharum  officinarum L.)  Dengan  Metode  Kromatografi  Lapis Tipis
Devi Novia, Yuska Noviyanti, Yansi Noves Anggraini
Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Hubungan  Pengetahuan  Dan  Sikap  Petugas  Laboratorium Kesehatan Terhadap Penggunaan Alat Pelindung Diri Hepiyansori, Iqbal Tamimi Akademi Analis Kesehatan Harapan Bangsa
Uji  Efektifitas    Ekstrak  Daun  Ciplukan  ( Physalis  angulata L.) Terhadap Larva Nyamuk Aedes Aegypti L.
Rindahayeni, Inayah Hayati
Akademi Analis Kesehatan Harapan Bangsa Bengkulu
Potensi    Ekstrak    Polisakarida  Ganggang  Merah (Gracilaria verucosa) Kajian  In Vivo Pada Mencit Hiperkolesterol Fathnur Sani K, Agung Giri Samudra, Ella Triwahyuni Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Uji  Kadar  Antosianin  Ekstrak  Buah  Jamblang ( Syzygium  cumini (L.) Skeels) Pada Formulasi Yoghurt Sebagai Antioksidan Tri Yanuarto, Nurkhasanah, Laela Hayu Nurani
1) Fakultas Farmasi, Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta,
2) Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Formulasi  Lotion  Ekstrak  Wortel (Daucus  carota l ) Metode Maserasi Betna Dewi 1 , Nori Wirahmi 2
1 Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu 2 Universitas Bengkulu
Formulasi  Dan  Uji  Efektivitas  Sediaan  Gel  Antiseptik  Ekstrak Daun Cabe Rawit ( Capsicumfrutescens L) Dengan Metode Replika Suci Muslikah Fatmawati, Iwan Setiawan, Dwi Saryanti 1 Unit Mikrobiologi Program Studi D3 Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional 2 Unit Farmasetika dan Tekn. Farmasi Program Studi D3 Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional
3 Unit Kimia Farmasi Program Studi D3 Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional
Uji  Sifat  Fisik  Formulasi  Krim  Tipe  A/M  Dari  Ekstrak  Daun Singkong ( Manihot utilissima ) Elmitra Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
77-85 86-93 94-104 105-113 114-127 128-139 140-148 149-157
Formulasi Sampo Ekstrak Daun Manggga ( Mangifera indica L. ) Dewi Winni Fauziah, Galuh Karnia Yamaesa Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Uji  Efektivitas  Ekstrak  Etanol  Daun  Sawo (Manilkara  Zapota  L) Pada Luka Sayat Pada Kelinci Jantan ( Oryctolagus cuniculus ) Agung Giri Samudra, Fathnur Sani K,  Dara Permata Sari Akademi Farmasi Al - Fatah Bengkulu
Uji  Efektivitas  Antiinflamasi  Ekstrak  Kulit  Buah  Pisang  Kepok (Musa  acuminate  x  balbisiana’saga’) Pada  Mencit  Putih  Jantan (Mus musculus) Setya Enti Rikomah, Deah Marlena
Akademi Farmasi Al - Fatah Bengkulu
Tingkat  Pengetahuan  Masyarakat  Terhadap  Antibiotik  Di Puskesmas Beringin Raya Kota Bengkulu Tri Damayanti, Sari Yanti, Hindi Amrullah Akademi Farmasi Al - Fatah Bengkulu 158-174 175-182 183-190 191-196

## IDENTIFIKASI SENYAWA TANIN DARI EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH JERUK KALAMANSI ( Citrus x microcarpa Bunge )
Yuska Noviyanty 1 , Hepiyansori 2 , Yuni Purwanti Ningsih
1 Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
2 Akademi Analis Kesehatan Harapan Bengkulu E-mail : yuskanoviyanty@gmail.com

## ABSTRAK
Pemanfaatan  kulit  buah  jeruk  belum  dikenal  secara  luas  oleh  masyarakat, sedangkan  kulit  buah  jeruk  masih  dimungkinkan  mempunyai  manfaat  lain.  Pada penelitian  ini  yang  diteliti  adalah  kulit  buah  jeruk  kalamansi (Citrus  x  microcarpa Bunge ).  Kulit  buah  jerukmemiliki  kandungan  kimia  yang  berpotensi  sebagai  obat. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  melakukan  identifikasi  ekstrak  etanol  simplisia kulit  buah  jeruk  kalamansi (Citrus  x  microcarpa  Bunge). Proses  penelitian  ini dilakukan  dengan  mengekstrak  kulit  buah  jeruk  kalamansi  ( Citrus  x  microcarpa Bunge) dengan  metode  maserasi,  kemudian  dilakukan  skrining  fitokimia  untuk mengidentifikasi  senyawa  tanin  dan  uji  penegasan  menggunakan  KLT.  Hasil pemeriksaan  karakterisasi  ekstrak  kulit  buah  jeruk  kalamansi (Citrus  x  microcarpa Bunge )  diperoleh  kadar  abu  35%,  kadar  susut  pengeringan  7%.  Hasil  skrining fitokimia  dari  ekstrak  kulit  buah  jeruk  kalamansi (Citrus  x  microcarpa  Bunge ) menunjukkan positif tanin dan dilanjutkan uji penegasandengan KLT dengan nilai Rf sampel 0,89 dan nilai Rf baku pembanding 0,86.
Kata  kunci  :  Kulit  buah  jeruk  kalamansi,  Maserasi,  ekstraksi,  skrining fitokimia, KLT

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara yang  kaya  akan  sumber  tanaman  obat yang  secara  turun  temurun  telah digunakan  sebagai  obat  tradisional. Masyarakat  sekarang  lebih  memilih untuk  kembali  ke  alam  walaupun perkembangan  ilmu  pengetahuan  dan teknologi semakin modern.
Penggunaan  obat  tradisional  menjadi pilihan  utama  karena  efek  samping obat  modern  yang  relatif  kecil  jika digunakan  secara  tepat  dan  tanpa
penyalahgunaan  (Krisyanella,  2009). Untuk  menggali  dan  meningkatkan tumbuh-tumbuhan  sebagai  obat  dan sumber  bahan  aktif  biologis  perlu dilakukan penelitian terhadap tumbuhan  yang  berkhasiat  obat.  Salah satu alternatif dalam mencari senyawa baru adalah dengan melakukan penelitian secara fitokimia yang sekaligus  sebagai  langkah  awal  untuk mengetahui  kandungan  aktif  biologis yang berasal dari tumbuhan obat.
Tanaman mendapatkan
perhatian lebih karena fungsinya dapat digunakan sebagai pengobatan bahkan limbah  tanaman  buah  juga  berpotensi sebagai  bahan  pengobatan  alternatif. Saat  ini  masih  banyaknya  limbah tanaman  yang  tidak  dimanfaatkan secara  maksimal.  Salah  satu  contoh dari  limbah  tanaman  buah  jeruk kalamansi  sebagai  limbah  yang  tidak dimanfaatkan  setelah  sari  buahnya diolah menjadi syrup kalamansi
Jeruk kalamansi (Citrus x microcarpa  Bunge) adalah  tanaman yang termasuk dalam keluarga Rutaceaeyang  telah  dikembangkan kemudian  populer  diseluruh  Asia Tenggara,  terutama  filipina.  Tanaman ini  merupakan  persilangan  antara Citrus  retifulata dengan Fortunella margarita . Jeruk kalamansi mempunyai  banyak  manfaat  yaitu sangat  kaya  akan  mineral  dan  tinggi akan vitamin C (Rahman Said,2010).
Metabolit sekunder adalah senyawa hasil biogenesis dari
metabolit primer. Umumnya dihasilkan  oleh  tumbuhan  tingkat tinggi, yang bukan merupakan senyawa  penentu  kelangsungan  hidup secara  langsung,  tetapi  lebih  sebagai hasil  mekanisme  pertahanan  diri organisme. Kandungan senyawa metabolit  sekunder  telah  terbukti
bekerja  sebagai  derivate  antikanker, antibakteri dan antioksidan, antara lain adalah golongan alkaloid, tanin, golongan  polifenol  dan  turunannya (Hidayati, 2010).
Sejauh  ini,  penelitian  tentang identifikasi senyawa metabolit sekunder tanin yang terkandung dalam kulit  jeruk  kalamansi (Citrus  x microcarpa  Bunge) yang  tumbuh  di daerah bengkulu belum pernah dilakukan.  Dari  penelitian  yang  telah dilakukan  pada  kandungan  kulit  jeruk Bali (Citrus  maxima) mengandung senyawa  flavonoid,  alkaloid,  vitamin C, likopen, serta yang paling dominan adalah pektin dan tanin (Orwa, 2009).
Berdasarkan uraian tersebut, penulis  tertarik  untuk  melakukan penelitian  identifikasi  senyawa  tanin pada  ekstrak  etanol  kulit  buah  jeruk kalamansi yang tumbuh di Bengkulu.

## METODE PENELITIAN

## Alat
Alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  botol  kaca  besar berwarna gelap, vacum, rotary evaporator (IKA),  becker  gelas  1  L ( pyrex ),  gelas  ukur  25  ml (pyrex ), erlenmeyer  25  ml  ( pyrex ),  kaca  arloji (pyrex ),  batang  pengaduk,  corong pemisah,  kertas  saring,  water  bath,
pipet tetes, timbangan analitik, chamber ,  rak  tabung  reaksi,  alat pelindung diri (masker
dan handscoon)
Bahan
Bahan-bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  simplisia kulit  buah  jeruk  kalamansi (Citrus  x microcarpa  Bunge) ,  etanol  96%,
FeCl3,  aquadest,  kloroform,  asam asetat glacial, methanol, n-butanol, etil asetat dan plat silika G60 F254.

## Prosedur Kerja Penelitian
1. Pembuatan simplisia
a. Pengambilan sampel
Buah  jeruk  kalamansi (Citrus  x microcarpa Bunge)
sebagai sampelpadapenelitian  ini  diambil  saat buah  menjelang  masak,  ketika  kulit berubah kekuningan.
b. Verifikasi tanaman
Verifikasi  ini  dilakukan  agar tidak terjadi kesalahan dalam pengambilan  bahan  utama  yang  akan digunakan. Verifikasi ini akan dilakukan di Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Laboratorium Biologi Universitas Bengkulu.
c. Pengelolaan sampel
1) Pengumpulan bahan baku
2) Sortasi basah
3) Pencucian
4) Pengeringan
5) Sortasi kering
6) Penyimpanan
2. Ekstraksi
a. Pembuatan ekstrak
Serbuk  kulit  jeruk  ( Citrus  x microcarpa Bunge ) dimaserasi dengan cara  :  timbang  200  gr  kemudian dimasukkan  ke  dalam  botol  gelap yang  tertutup  dan  tambahkan  cairan penyari atau pelarut  yaitu etanol 96 % sebanyak  1500  ml  (1  :7,5)  ,  ditutup dan dibiarkan selama 5 hari terlindung dari cahaya pada suhu ruangan (20-25 o
C)  dan  setiap  harinya  dilakukan pengadukan  secara  kontinue,  agar cairan  penyari  dapat  masuk  kedalam sel-sel yang terdapat di dalam simplisia.  Setelah  5  hari  campuran tersebut  disaring,  diperas,  cuci  ampas dengan  cairan  penyari  secukupnya hingga diperoleh 100 bagian. Pindahkan  kedalam  bejana  tertutup, biarkan ditempat  sejuk  terlindung dari cahaya,  selama  2  hari.  Enap  tuangkan atau saring (Anonim, 1979). Selanjutnya dikentalkan menggunakan rotari  evaporator  dengan  70  rpm  dan suhu  70°C  (Anief,  1987).  Setelah didapatkan  ekstrak  kental,  kemudian ditimbang  dengan  timbangan  analitik dan dihitung % rendemennya.
b. Pemeriksaan ekstrak
1) Organoleptis
Evaluasi  organoleptis  dilakukan dengan  menggunakan  panca  indera yangmeliputi warna ekstrak, mencium bau, warna dan konsistensi ekstrak yang dibuat 2) Rendemen ekstrak
Evaluasi rendemen dilakukan dengan cara timbang berat simplisia kulitbuah
kalamansi yang dihasilkan.  Kemudian  masukkan kedalam  rumus  perhitungan  % rendemen (Anonim, 2000).
3) Uji kadar abu Cara uji kadar abu adalah ditimbang  ekstrak  sebanyak  2 gram,masukkandalam  krus  yang telah  dipijarkan  dan  di  tara. Pijarkan perlahan-lahan hingga arang  habis,  dinginkan.  Hitung kadar  abuterhadap  bahan  yang dikeringkan diudara.
4) Uji susut pengeringan
Tara  krus  porselen  yang  telah dikeringkan selama 30 menit didalam  oven  pada  suhu  105 o C.
Ekstrak ditimbang sebanyak 1 gram dan  dimasukkan  ke  dalam  krus porselen, lalu ditimbang. Kemudian dengan  perlahan  krus  digoyang agar  ekstrak  merata.  Krus  berisi ekstrak  dipanaskan  pada  suhu
105 o C  selama  1  jam.  Setelah  itu dikeluarkan  dan  didinginkan  di dalam  desikator  lalu  ditimbang sampai diperoleh berat yang konstan (Anonim,1989).
5) Uji kelarutan
Timbang 1 gram ekstrak tambahkan pelarut  dalam  labu  ukur  10  ml sampai tanda batas larutkan dengan menggoyangkan labu ukur, kemudian amati kelarutannya.
c. Pembuatan reagen
1) FeCl 3 1%
Ditimbang seksama FeCl 3 sebanyak 1 gram, kemudian masukkan kedalam labu ukur 100 ml, tambahkan  aquadest  sampai  tanda batas.
2) Gelatin
Ditimbang seksama gelatin sebanyak 1 gram, kemudian masukkan  ke  dalam  labu  ukur  100 ml,  tambahkan  aquadest  sampai tanda batas.
d. Identifikasi senyawa Tanin
Sebanyak  1  ml  ekstrak  (2  mg dalam 5 etanol) ditambahkan 2-3 tetes larutan  FeCl 3 1%.  Terbentuknya warna  hitam  kehijauan  menunjukkan adanya senyawa tanin. Dengan penambahan gelatin 1 % jika terbentuk endapan  putih  menandakan  positif tanin (Anonim, 1979).
e. Uji penegasan Uji penegasan dilakukan dengan  pemeriksaan  senyawa  tanin dengan  KLT  (Kromatografi  Lapis Tipis).  Pada  pemisahan  dengan  KLT analitik di  gunakan plat silika GF 254 ukuran  1cm  x  10  cm  yang  sudah diaktifkan  dengan  pemanasan  dalam oven  pada  suhu  100°C  selama  10 menit. Ekstrak hasil rotary evaporator ditotolkan  pada  jarak  1  cmdaritepi bawah  plat  dengan  pipa  kapiler kemudian  dikeringkan  dan  dielusi dengan  fase  gerak  n  butanol-asam asetat-air dengan perbandingan
(4:1:5). Setelah gerakan larutan pengembang  sampai  pada  garis  batas, elusi  dihentikan.  Noda  yang  terbentuk kemudian diukur harga Rf-nya, selanjutnya  Noda  yang  terbentuk diperiksa  dengan  lampu  UV-Vis  pada panjang gelombang 254 nm.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Telah dilakukan penelitian tentang Identifikasi senyawa tanin dari Ekstrak  Etanol  Kulit  Jeruk  Kalamansi (Citrus  xmicrocarpa Bunge ) diperoleh hasil sebagai berikut :
Tabel  1.  Hasil  Organoleptis  Ekstrak  Etanol  Kulit  Jeruk  Kalamansi (Citrus xmicrocarpaBunge ) Organoleptis Ekstrak kulit jeruk kalamansi (Citrus x microcarpa Bunge ) Warna Hijau pekat Bau Khas Rasa Pahit Konsistensi Ekstrak kental
Tabel 2. Hasil Pembuatan Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Kalamansi (Citrus x microcarpa Bunge) Berat Simplisia  Jumlah Pelarut  Hasil Maserat  Berat Ekstrak Kental  % Rendemen 200 gr 1.500 ml 1.500 ml 13,89 gr 6,945%
Tabel 3. Hasil uji Kadar Abu Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Kalamansi (Citrus x microcarpa Bunge) Berat ekstraksebelum dipijar Berat ekstraksetelah dipijar Hasil  Persyaratan Keterangan 2 gr 0,7 gr 35% 8% Memenuhi syarat
Tabel 4. Hasil Uji Susut Pengeringan Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Kalamansi (Citrus x microcarpa Bunge) Berat Krus Kosong Berat Krus+ekstrak sebelum dipanaskan Berat Krus+ekstrak Setelah dipanaskan Hasil  Persyaratan Keterangan 63,55 gr 64,55 gr 64,48 gr 7% <10% Memenuhi syarat
Tabel 5.Hasil Uji Kelarutan Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Kalamansi (Citrus x microcarpa Bunge ) BE (gr) JP V (ml) SML (< 1) ML (1 –10) L (10-30) ASL (30-100) SL (100-1000) PTL >1000 0,5 Aqua 13,85 √ 0,5 Etanol 7,35 √ 0,5 Eter 40 √
Tabel 6. Hasil Uji Identifikasi Senyawa Tanin Ekstrak Etanol Kulit Jeruk
Kalamansi (Citrus x microcarpa Bunge) Nama Reagen Reaksi warna Hasil Keterangan Fecl 3 1% Warna hitam kehijauan + Mengandung tanin Gelatin 1% Endapan putih + Mengandung tanin Tabel 7. Hasil Uji KLT (Kromatografi Lapis Tipis) Sampel Nilai Rf Kesimpulan Keterangan Ekstrak 0.89 + Mengandung tanin Katekin (baku pembanding) 0,86

## PEMBAHASAN Hasil Dari Pembuatan Ekstrak
Hasil  pembuatan  ekstrak  kulit buah  jeruk  kalamansi (Citrus  x microcarpa  Bunge )  seberat  200  gram dimaserasi  dalam  pelarut  etanol  96  % sebanyak  1500  ml,  digunakan  etanol 96  %  karena  etanol  bersifat  polar sehingga tanin dapat ditarik lebih baik. Proses  maserasi  dilakukan  dengan perendaman  selama  5  hari  terlindung dari  cahaya  pada  suhu  ruangan  (20  - 25 0 C)  dan  setiap  harinya  di  lakukan pengadukansecara  kontinue.Kemudian disaring, diperas, dicuci ampas dengan cairan  penyari  hingga  diperoleh  100 bagian,diam  kan  selama  2  hari,  dan disaring.  Setelah  dilakukan rotari evaporato r bertujuan untuk pemisahan zat  aktif  dari  pelarutnya  sehingga  di dapat  ekstrak  kental  sebanyak  13,89 gram  dan  di  dapatkan  hasil  rendemen
6,945%. Rendemen menggunakan satuan  persen  (%).  Semakin  tinggi nilai rendemen yang dihasilkan menandakan nilai ekstrak yang dihasilkan  semakin  banyak.  Kualitas ekstrak  yang  dihasilkan  biasanya berbanding  terbalik  dengan  jumlah rendemen  yang  dihasilkan.Semakin tinggi  nilai  rendemen  yang  dihasilkan maka  semakin  rendah  mutu  yang  di dapatkan.  (Data  dapat  dilihat  pada tabel II).
Pada  uji  organoleptis  ekstrak diperoleh  konsistensi  cairan  kental karena hasil maserat dilakukan evaporasi sehingga mengalami penguapan. Warna ekstrak yang dihasilkan  adalah  warna  hijau  pekat dikarenakan  pada  kulit  mempunyai pigmen  hijau  klorofil.  Bau  ekstrak yang  dihasilkan  adalah  bau  khas aroma  citrus.  Rasa  ekstrak  yang
dihasilkan adalah rasa pahit
dikarenakan terdapat kandungan naringin.
Kemudian  dilakukan  uji  kadar abu  di  dapat  kadar  35  %  ,persyaratan kadar  abu  3-5  %  (Voight,1994)  ini menunjukkan  kadar  abu  sampel  tidak memenuhi  syarat  kadar  abu  yang dibolehkan.  Kadar  abu  bertujuan untuk memberikan gambaran kandungan mineral atau tingkat cemaran  senyawa  anorganik  pada ekstrak.  Kadar  abu  tidak  memenuhi syarat  dapat  disebabkan  beberapa faktor  yaitu  proses  pengeringan,  luas permukaan, suhu, kecepatan pergerakan  udara,  kelembaban  udara, tekanan  atmosfer,  penguapan  air  dan lama  pengeringan.  (Data  dapat  dilihat pada tabel III) .
Pada  uji  susut  pengeringan didapat  persentase  susut  pengeringan 7%  hal  ini  berarti  ekstrak  telah memenuhi  syarat  karena  telah  sesuai dengan
persyaratan susut pengeringan<10%  (Depkes  RI,  2000). Dimana  susut  pengeringan  bertujuan untuk  memberikan  batasan  rentang maksimal  tentang  besarnya  senyawa yang  hilang  pada  proses  pengeringan (Data dapat dilihat pada tabel 4).
Hasil  uji  kelarutan  ekstrak  kulit jeruk  kalamansi  ( Citrus  x  microcarpa Bunge )  dengan  aquadest  didapatkan hasil  bahwa  ekstrak  kulit  jeruk kalamansi ( Citrus x microcarpa Bunge )  larut  dan  dengan  alkohol  96% mudah  larut  dikarenakan  pada  ekstrak mempunyai sifat alkaloid yang mudah larut  pada  sediaan  polar.  Sedangkan dengan pelarut eter ekstrak agak sukar larut  .(Data  dapat  dilihat  pada  tabel V).
Kemudian  dilakukan  skrining fitokimia  pada  ekstrak  kulit  jeruk kalamansi (Citrus x microcarpa Bunge) yaitu positif mengandung tanin pada  uji  dengan  FeCl 3, hal  ini disebabkan  karena  pada  uji  tanin dilakukan penambahan pereaksi FeCl 3 terjadi  warna  hitam  kehijaun, ditambah  gelatin  1%  menghasilkan endapan  putih.  Kemudian  dilakukan uji penegasan dengan identifikasi KLT didapatnilai  Rf  pada  sampel0,89  dan pada  baku  pembanding  0,86.  Rf  yang bagus  berkisar  antara  0,2  –  0,8 (Gandjar,  2007).  Dapat  disimpulkan sampel  yang  di  gunakan  mengandung senyawa  tanin.  (Data  dapat  dilihat pada tabel 6 ,7).

## Reaksi uji Tanin(Marliana  dkk, 2005)

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  Identifikasi senyawa tanin dari ekstrak etanol kulit buah  jeruk  kalamansi (Citrus  x microcarpa Bunge) dapat disimpulkan
bahwa  positif  mengandung  senyawa tanin.  Uji  penegasan  dengan  KLT, nilai  Rf  pada  senyawa  tanin  pada ekstrak  etanol  kulit  buah  jeruk
kalamansi ( Citrus
xmicrocarpa
Bunge )  adalah  0,89  dan  Rf  baku pembanding 0,86.

## DAFTAR PUSTAKA
Anief,  M,  1987 ,  Ilmu  Meracik  Obat Teori  dan  Praktek ,  University Press,Yogyaarta
Anonim,  1979, Farmakope  Indonesia,
Edisi  IV,  Hal  59,  Departemen Republik Indonesia
Anonim, 1983, Tanaman Obat Keluarga (TOGA),  Direktorat Pengawasan Obat Tradisional,DepKes RI, Jakarta, 2 - 4  . Anonim,  1986, Sediaan  Galenik , Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, 2-3. Anonim,  2000. Parameter  standa
rumum ekstrak tumbuhan
obat. Jakarta :Departemen Kesehatan
Gandjar.Ibnu  Gholib.  2007 .  Kimia Farmasi Analisis . Yogyakarta :
Pustaka Pelajar
Harbone, J.B., 1996, Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan, Diterjemahkan oleh Kosasih Padmawinata dan Imam  Sudiro,Edisi  II,  ITB.
Bandung
Hidayati, N. 2010. Isolasi dan
Identifikasi Jamur Endofit Pada  Umbi  Bawang  Putih Sebagai Penghasil Senyawa  Antibakteri  Terhadap Bakteri  Streptococcus  mutan dan Escherichia coli. Skripsi . Jurusan Biologi Fakultas  Sans  dan  Teknologi Universitas Islam Negeri Malang (UIN)  Maulana  Malik
Ibrahim. Malang. Krisyanella.  Dachriyanus.  Marlina 2009.  Karakterisasi  Simplisia dan Ekstrak.Serta Isolasi Senyawa Aktif Antibakteri Dari Daun Karamunting. Skripsi. Padang: Fakultas Farmasi Universitas Andalas.
Marliana  E.  2007.  Analisis  Senyawa Metabolit Sekunder Dari Batang Spatholobus  ferrugineus  (Zoll &Moritzi) Benth yang Berfungsi Sebagai Antioksidan. Jurnal
Penelitian MIPA, 1 (1): 23-29.
Orwa ET AL. 2009 . Trema Orientalis
(L.) Blume.  Agroforestry  data base 4.0. http://worldagroforestry.org/
treedb2/AFTPDFS/Trema
orientalis. pdf
Rahman Said. 2010 . Jeruk Kalamansi.
Food
Entrepreneurship
Institut e. Jakarta
Voight,  R.,  1994 ,  Buku  Pengantar
Teknologi  Farmasi ,  572-574, diterjemahkan oleh Soedani,N., Edisi V, Yogyakarta, Universitas Gadjah Mada Press.