## SUSUNAN REDAKSI

## Penanggung jawab
Ketua LPPM UPH Direktur Eksekutif LPPM UPH

## Ketua Dewan Redaksi
Dr. Rudy Pramono (UPH) – rudy.pramono@uph.edu

## Dewan Redaksi
Dr. Endah Murwani, M.Si (UMN) endahmurwani@umn.ac.id Dr. Nila Krishnawati Hidayat (SGU), Indonesia

## Dewan Konsultan Ahli
Prof. Dr.-Ing. Harianto Hardjasaputra (UPH) Dr. Ir. P.M. Winarno, M.Kom (UMN) pmwinarno@umn.ac.id Dr.-Ing. Evita H. Legowo (SGU) Evita.legowo@sgu.ac.id Dr. Arko (SGU) arko@sgu.ac.id Kholis Audah, Ph.D (SGU) kholis.audah@sgu.ac.id Friska Natalia, Ph.D (UMN) friska.natalia@umn.ac.id Dr. Hananto (UPH) hananto.fip@uph.edu Dr. Adolf J.N. Parhusip (UPH) adolf.parhusip@uph.edu Dr. Eric Jobiliong (UPH) eric.jobiliong@uph.edu Dr.rer.nat. Maruli Panjaitan (SGU) maruli.panjaitan@sgu.ac.id Dr.-Ing. Ihan Martoyo (ihan.martoyo@uph.edu) Dr. Indiwan Seto Wahyu Wibowo (UMN) indiwan@umn.ac.id Dr.phil. Deborah Nauli Simorangkir, Universitas Swiss German, Indonesia

## Sekretariat
Staf LPPM UPH

## Alamat Redaksi
Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Pelita Harapan LPPM UPH Lippo Karawaci, Tangerang - 15811 T 021 5460901 #1586 F 021 5460910 e-Mail: lppm@uph.edu
Terbit 2 kali per tahun April – Oktober

## KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, pada akhir Jurnal Sinergitas Vol.2, No.1, ini kembali terbit bersamaan dengan penyelenggaraan kegiatan Konferensi Nasional PkM dan CSR ke-3 di Universitas Sebelas Maret, Solo. Dalam edisi ini artikel yang diterbitkan dalam Jurnal merupakan makalah yang terseleksi dari pemakalah konferensi PkM dan CSR ke-3, yang diproses menggunakan online journal system. Dalam edisi ini artikel yang diterbitkan seluruhnya berasal dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang mendapatkan hibah kemenristekdikti tahun 2017. Topik yang dibahas dalam dalam terbitan edisi ini antara lain desa mandiri energi, sistem informasi puskesmas, budidaya lebah madu, produk  kreatif  berbasis  3R  limbah  padat  perkotaan,  implementasi  sistem  irigasi  sumur  dalam, pendampingan  penyusunan  buku  ajar,  pusat  kegiatan  belajar  masyarakat,  aplikasi  sistem  wadah bertingkat dalam budidaya cacing sutra dan introduksi teknik proses, teknik pengemasan dan aplikasi enzim pektinase pada sari buah jambu merah.
Redaksi  mengucapkan  banyak  terima  kasih  kepada  para  penulis  yang  sudah  bersedia  mengirimkan artikel,  dan  berharap  dalam  edisi  mendatang  masih  membuat  artikel  untuk  diterbitkan  di  Jurnal Sinergitas.  Selain  itu  redaksi  mengucapkan  banyak  terima  kasih  kepada  para  reviewer  yang  sudah berkenan membaca dan memberikan masukan pada artikel yang dikirimkan oleh penulis, serta kepada tim  pengelola  jurnal  dan  panitia  konferensi  nasional  PkM  dan  CSR  ke-3  yang  telah  mendukung terbitnya  jurnal  dalam  edisi  ini.  Kami  berharap  jurnal  ini  dapat  menjadi  wadah  saling  belajar, bermanfaat  bagi  pembaca,  penulis  dan  semua  pihak  untuk  peningkatan  kinerja  pengabdian  kepada masyarakat di perguruan tinggi masing-masing.
Oktober 2017
Salam
Redaksi

## DAFTAR ISI
Kata Pengantar Daftar Isi
IbM PUSAT KEGIATAN BELAJAR MASYARAKAT (PKBM) Ema Utami dan Suyatmi
IbM  SISTEM  INFORMASI  PUSKESMAS  PEMBANTU  DI  WILAYAH PUSKEMAS LUBUK BUAYA PADANG Nurmi, Thomson Mary, Erna Juita
IbM:  IMPLENTASI  SISTEM  IRIGASI  SUMUR  DALAM  PADA  KELOMPOK TANI  PADI  ORGANIK  UNTUK  MENINGKATKAN  PRODUKSI  PADI ORGANIK Sumani, Joko Winarno, dan Supriyadi

## APLIKASI  SISTEM  WADAH  BERTINGKAT  DALAM  BUDIDAYA  CACING SUTRA DI DESA PUNGPUNGAN BOJONEGORO
Tuani Lidiawati Simangunsong dan Arum Soesanti

## PEMBERDAYAAN  PEREMPUAN  DALAM  MENGATUR  KESEHATAN  DAN PENINGKATAN PEREKONOMIAN KELUARGA
Latifa Siswati, M.Rizal, Ambar Tri Ratna Ningsih, Riski Novera Yenita

## IbM BUDIDAYA LEBAH MADU DENGAN MEMBERDAYAKAN IBU RUMAH
TANGGA DI DESA SINGA BANGSA KABUPATEN BOGOR Adolf Parhusip, Abel Gandhy, dan Rudy Pramono

## IbM KECAMATAN SUKARAJA MENUJU DESA MANDIRI ENERGI
Dikdik Mulyadi dan Lela Mukmilah Y.
IbM  PRODUK  KREATIF  IBU-IBU  PKK MERUYA  SELATAN  BERBASIS 3R LIMBAH PADAT PERKOTAAN
Sawarni Hasibuan, Mirza, dan Zulfa Fitri Ikatrinasari
INTRODUKSI  TEKNIK  PROSES,  TEKNIK  PENGEMASAN  DAN  APLIKASI ENZIM  PEKTINASE  PADA  SARI  BUAH  JAMBU  MERAH  DI  KELOMPOK TANI  CANDI  MAKMUR  DAN  UD.  PUTRA  JAMBU  KECAMATAN NGARGOYOSO KABUPATEN KARANGANYAR JAWA TENGAH
Esti Widowati, Adhitya Pitara Sanjaya, Wisnu Adisukma
1 15
25 33 43 52 62 72 84

## IbM CENTER OF COMMUNITY LEARNING (PKBM)
Ema Utami dan Suyatmi Universitas Amikom Yogyakarta emma@nrar.net

## ABSTRACT
One of government efforts to deliver educational equity in society is conduct education equality program.  Center  of  community  learning  (PKBM),  an  institution  created  by  community  or society  that  having  management  principle:  by,from  and  for  society.  Two  PKBM  named  P. Diponegoro and Bangunmulya are example of PKBM in Sleman District. Main problems faced by P Diponeforo and Bangunmulya PKBM are lacked of tutor or trainer to teaching life skills for  student  in  PKBM  even  though  life  skills  are  important  materials  in  addition  to  formal knowledge. The considerations why PKBM should teach life skill for student because they are easy to learn, less funding, short time to learn and marketable. The offer solutions for faced problems are conduct training activities such as : 1) utilization computer as aids to create and design creative products having economic value; 2) using of graphic design software to create and design mugs and pins cover; 3) Optimization Internet as promotion media; 4) Increasing entrepreneurial  spirit  in  Internet  Era;  5)  Management  and  utilization  of  PKBM  website.  In addition to  life  skill  training,  PKBM  website  is  developed  to  be  information  and  promotion media  for  product  made  by  PKBM  students  also  as  communication  media  between administrator, students and society. The outcome form this program are : 1) increase of student knowledge  about  informatics  roles  to  create  and  design  economic  value  products;  2) Bangunmulya PKBM students able to using CorelDraw software for create and design batik graphics and print it into mug media using sublime printer; 3)P Diponegoro PKBM students able to using CorelDraw software for create and design graphics and print it using printer press machine; 5) PKBM students are inspired from successful entrepreneurs that using web and  social  media  in  the  business;  and  6)  availability  of  website  as  promotion  and communication media between management, students and society.
Keywords : PKBM, life skill, website, entrepreneur, press pin, press mug sublime

## IbM PUSAT KEGIATAN BELAJAR MASYARAKAT (PKBM)
Ema Utami dan Suyatmi Universitas Amikom Yogyakarta emma@nrar.net

## ABSTRAK
Salah satu upaya pemerintah dalam pemerataan tingkat pendidikan masyarakat adalah dengan menyelenggarakan Pendidikan Kesetaraan. Salah satu bentuk upayanya yaitu Pusat Kegiatan Belajar  Masyarakat  (PKBM),  yang  merupakan  lembaga  milik  masyarakat  yang pengelolaannya menggunakan azas dari, oleh dan untuk masyarakat. PKBM P Diponegoro dan PKBM  Bangunmulya  adalah  dua  dari  sekian  PKBM  di  kabupaten  Sleman.  Permasalahan utama  yang  dialami  PKBM  P  Diponegoro  dan  PKBM  Bangunmulya  yaitu  kurangnya  tutor, maupun trainer untuk mengisi life skill siswa yang ada di PKBM, padahal dalam kehidupan sehari-hari para siswa tidak hanya memerlukan ilmu pengetahuan saja, namun juga life skill sebagai  bekal  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Salah  satu  pertimbangan  mempelajari  life  skill untuk siswa yaitu, ilmunya mudah dipelajari, modal tidak terlalu banyak, proses produksi tidak memakan waktu lama, dan barang-barang mudah laku di pasaran. Berdasar pada permasalahan yang muncul akan disolusi dengan kegiatan yang dimulai dengan  memberikan pelatihan life skill kepada siswa PKBM meliputi: 1) pelatihan peningkatan pemanfaatan komputer sebagai alat  bantu  untuk  mendesain  dan  membuat  produk-produk  kreatif  yang  bernilai  ekonomi;  2) pelatihan  pengimplementasian  desain  grafis  dan  pembuatan  produk  mug  dan  pin  dengan bantuan program komputer; 3) pelatihan pengoptimalan pemanfataan internet sebagai media promosi  yang  efektif;  4)  pelatihan  peningkatan  jiwa  wirausaha  dalam  era  internet;  dan  5) pelatihan pengelolaan dan pemanfaatan website PKBM. Selain memberikan pelatihan life skill , juga  dilakukan  pembangunan  website  PKBM  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk menginformasikan  kegiatan  dan  prestasi  PKBM,  meregistrasi  dan  mempromosikan  produk- produk yang dihasilkan oleh siswa PKBM, serta media berkomunikasi antara pengelola, siswa, dan  masyarakat.  Luaran  dari  kegiatan  ini  adalah:  1)  peningkatan  pemahaman  siswa  PKBM terhadap  peranan  bidang  informatika  dalam  mendesain  dan  membuat  produk  kreatif  yang bernilai  ekonomi;  2)  siswa  PKBM  Bangunmulya  dapat  membuat  desain  grafis  batik  untuk produk mug menggunakan CorelDraw dan mencetaknya ke media mug menggunakan mesin press mug sublime ; 3) siswa PKBM P Diponegoro dapat membuat desain grafis untuk produk pin menggunakan CorelDraw dan membuat pin menggunakan mesin press pin ; 4) peningkatan pemanfaatan siswa PKBM terhadap internet sebagai media pemasaran produk; 5) siswa PKBM terinspirasi dari wirausaha yang sukses dalam berbisnis dengan memanfaatkan media web dan media sosial dalam proses bisnisnya; dan 6) tersedianya website PKBM sebagai media promosi dan komunikasi antara pengelola, siswa dan masyarakat.
Kata kunci: PKBM, life skill, entrepreneur, press pin, press mug sublime, website

## PENDAHULUAN
Pusat  Kegiatan  Pembelajaran  Masyarakat  (PKBM)  merupakan  mitra  dari  pemerintah  yang  berperan serta dalam pemberdayaan masyarakat dari berbagai kalangan (Buletin PKBM Edisi II, 2005). PKBM merupakan  suatu  tempat  pembelajaran  masyarakat  yang  berfokus  pada  upaya  pemberdayaan masyarakat melalui pendidikan yang sesuai dengan kebutuhan belajar dan potensi masyarakat dalam mencapai kemajuan pendidikan, ekonomi, sosial budaya dan lain sebagainya (Buletin PKBM Edisi I, 2005). PKBM adalah suatu wadah yang menyediakan informasi dan kegiatan belajar sepanjang hayat bagi setiap masyarakat agar mereka lebih berdaya (Panduan Penyelenggaraan PKBM, 2003). PKBM menyelenggarakan pendidikan berkelanjutan bagi warga sehingga pengetahuan dan ketrampilan untuk meningkatkan  kualitas  hidup  dalam  bidang  pendidikan,  pendapatan,  kesehatan,  lingkungan  hidup, agama,  seni,  dan  budaya.  Di  samping  itu,  PKBM  juga  merangsang  kemandirian  warga  yang memungkinkan mereka berkontribusi terhadap pembangunan yang terjadi di lingkungan masyarakatnya bahkan pada pembangunan bangsa (Panduan Penyelenggaraan PKBM, 2003).
PKBM pada dasarnya merpakan tempat dimana masyarakat dapat mengikuti program kegiatan belajar secara mandiri melalui penguatan dan pemberdayaan pendidikan (Rizqi, 2008). PKBM dari pemerintah memiliki  3  program  utama,  yaitu  terselenggaranya  pendidikan  kesetaraan  untuk  Paket  A,  B,  dan  C. Tujuan  dari  masing-masing  paket  ialah  Paket  A  bertujuan  siswa  memiliki  keterampilan,  Paket  B bertujuan  siswa bisa  memiliki  usaha, dan  Paket  C  bertujuan  siswa  memiliki  usaha  dan  menjalankan secara mandiri (Rizqi, 2008). Namun yang terjadi di lapangan adalah, karena tuntutan, dan tujuan akhir dari  siswa  adalah  ijazah,  dari  sekolah  pun  tetap  harus  mengajarkan  ilmu  pengetahuan  selayaknya sekolah formal, dan mengesampingkan kemampuan dari sisi keterampilan.
Dua PKBM yang ada di kabupaten Sleman yang juga konsisten dalam usaha-usaha pengembangan dan peningkatan sumber daya manusia dalam hal ini ada siswa-siswanya adalah PKBM P Diponegoro dan PKBM Bangunmulya. PKBM P Diponegoro didirikan pada 15 Oktober 1999. Pengelolaan PKBM P Diponegoro beralamatkan di Sembego Kecamatan Maguwoharjo Kabupaten Sleman Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta, yang sekaligus menempati gedung SMP P Diponegoro.  PKBM Bangunmulya didirikan 23 Agustus 2000. Sekretariat pengelolaan PKBM Bangunmulya beralamat di Komplek Balai Desa  Bangunkerto  Kecamatan  Turi  Kabupaten  Sleman  Provinsi  Daerah  Istimewa  Yogyakarta, sedangkan  kegiatan  belajar  diselenggarakan  di  Pondok  Pesantren  Al  Mubarok  Kendal  yang  terletak tidak jauh dari Balai Desa Bangunkerto. Pada tahun ajaran 2015/2016, PKBM P Diponegoro memiliki 30  orang  siswa,  sedangkan  siswa  PKBM  Bangunmulya  berjumlah 25  orang  siswa.  Kegiatan  PKBM dimotori oleh pengurus PKBM.
Setelah dilakukan observasi dan wawancara dengan mitra serta pengamatan secara langsung di lokasi PKBM  P  Diponegoro  dan  PKBM  Bangunmulya,  terdapat  beberapa  permasalahan  inti  yang  akan diselesaikan.
Masalah  pertama,  dikarenakan  PKBM  merupakan  program  yang  dikelola  dari,  oleh  dan  untuk masyarakat, beberapa kegiatan terkadang terhambat karena pendanaan. Pada kenyataannya produk hasil life  skill  PKBM  P  Diponegoro  yang  berupa  hasil  jahit  dan  batik  tidak  bisa  langsung  dipasarkan, demikian juga produk hasil life skill PKBM Bangunmulya yang berupa  hasil olahan salak dan batik juga tidak bisa langsung dipasarkan. Hasil olahan berupa makanan memiliki waktu jual yang pendek, dan  pembuatan  batik  memerlukan  waktu  yang  lama  untuk  membuatnya  dan  juga  memasarkannya. Permasalahan pertama selanjutnya akan disolusi dengan memberikan pendampingan usaha peningkatan keterampilan yang mudah dipahami, mudah diaplikasikan, dan dipasarkan, yaitu berupa pelatihan life
skill  mendesain  dan  membuat  produk  kreatif  yang  bernilai  ekonomi  dengan  pemanfaatan  bidang informatika. Pelatihan yang diberikan yaitu implementasi desain grafis batik untuk produk mug bagi siswa  PKBM  Bangunmulya  dan  implementasi  desain  grafis  untuk  produk  pin  bagi  siswa  PKBM  P Diponegoro. Corak batik yang diciptakan dari lingkungan PKBM Bangunmulya salah satunya adalah corak  batik  Parijoto  yang  sekarang  menjadi  ikon  batik  khas  kabupaten  Sleman,  sehingga  PKBM Bangunmulya juga harus tetap memiliki sesuatu produk  yang khas, untuk itu dalam  IbM PKBM ini dibuat produk mug dengan desain batik. Di samping memberikan pelatihan, masalah pertama disolusi dengan memberikan modal kerja berupa set peralatan dan bahan baku pembuatan produk mug untuk PKBM  Bangunmulya,  dan  modal  kerja  berupa  set  peralatan  dan  bahan  baku  pembuatan  produk  pin untuk  PKBM  P  Diponegoro,  sehingga  siswa  bisa  berkreasi  lebih  banyak  dalam  prakteknya.  Sistem informasi berbentuk website juga dibuat dalam kegiatan IbM untuk PKBM ini sebagai sebagai media promosi  dan  komunikasi  yang  sangat  bermanfaat  untuk  menginformasikan  pengumuman  kegiatan- kegiatan  PKBM,  prestasi-prestasi  PKBM,  mempromosikan  dan  memasarkan  produk  karya  siswa PKBM, serta media berkomunikasi antara pengelola, siswa dan masyarakat.
Masalah  kedua,  yaitu  PKBM  P  Diponegoro  memiliki  laboratorium  komputer,  namun  karena terbatasnya  tutor,  maka  penggunaan  komputer  untuk  meningkatkan  life  skill  belum  maksimal  dan program diklat sering tidak berjalan karena kurangnya tutor, sedangkan PKBM Bangunmulya belum memiliki laboratorium komputer, sehingga kegiatan untuk meningkatkan life skill belum maksimal dan program  diklat  sering  tidak  berjalan  karena  kurangnya  sarana  dan  prasarana.  Solusi  untuk  masalah kedua adalah dengan menghadirkan trainer life skill untuk memberikan materi desain grafis dasar. Hal ini juga mendukung kegiatan pembuatan desain mug dan desain pin, siswa bisa berkreasi lebih banyak dalam memahami desain grafis. Khusus untuk PKBM Bangunmulya dipinjamkan laboratorium di SMP Negeri 2 Turi untuk pelaksanaan pelatihan life skill.
Masalah  ketiga  adalah  siswa  PKBM  kurang  memanfaatkan  internet  secara  optimal.  Permasalahan ketiga  disolusi  dengan  memberikan  pelatihan  untuk  dapat  mengoptimalkan  pemanfaatan  website maupun media sosial sebagai media pemasaran produk. Di samping itu untuk menumbuhkan ataupun meningkatkan jiwa wirausaha bagi siswa PKBM dalam era internet saat ini maka dalam pelatihan juga dipaparkan wirausaha-wirausaha yang sukses dalam berbisnis dengan memanfaatkan media web dan media sosial dalam proses bisnisnya, harapannya siswa PKBM dapat terinspirasi.

## METODE
Pelaksanaan kegiatan IbM PKBM mengacu pada setiap masalah inti sebagai berikut:
Masalah  kendala  pendanaan  dan  hasil  produk  life  skill yang  selama  ini  tidak  bisa  langsung dipasarkan, dilakukan kegiatan berikut ini.
1. Penentuan produk kreatif yang bernilai ekonomi dan mudah dipahami, mudah diaplikasikan, dan dipasarkan, yaitu produk mug dan produk pin.
2. Penentuan program komputer yang digunakan untuk pelatihan life skill desain grafis, baik untuk produk mug maupun produk pin.
3. Penentuan modal kerja berupa set peralatan dan bahan baku yang prioritas, masing-masing untuk proses produksi mug dan produksi pin.
4. Pengadaan  set  peralatan  dan  bahan  baku  sesuai  dengan  yang  prioritas,  masing-masing  untuk produksi mug dan produksi pin.
5. Identifikasi  dan  analisis  kebutuhan  fungsional  untuk  sistem  informasi  sebagai  media  promosi, pemasaran dan komunikasi berbentuk website PKBM sebagai media promosi dan komunikasi.
6. Perancangan dan pembuatan website PKBM.
7. Implementasi dan testing website PKBM.
Masalah kurangnya tutor dan sarana prasarana , dilakukan kegiatan berikut ini.
1. Penentuan materi pelatihan life skill yang dapat  meningkatkan pemanfaatan komputer sebagai alat  bantu  untuk  mendesain  dan  membuat  produk-produk  kreatif  yang  bernilai ekonomi,  yaitu produk mug dan produk pin.
2. Penentuan pemateri atau trainer pelatihan life skill.
3. Mendatangkan trainer pelatihan life skill.
4. Peminjaman laboratorium untuk pelaksanaan pelatihan life skill PKBM Bangunmulya.
5. Penyusunan modul pelatihan life skill.
6. Selain modul dicetak, modul juga diupload di website PKBM.
7. Pembuatan dokumentasi kegiatan pelatihan berupa foto dan video.
8. Dokumentasi pelatihan diupload di website PKBM.
9. Penyerahan modal kerja berupa set peralatan dan bahan baku untuk produksi mug kepada PKBM Bangunmulya,  serta  set  peralatan  dan  bahan  baku  untuk  produksi  pin  kepada  PKBM  P Diponegoro.
10. Pelatihan  peranan  bidang  informatika  dalam  mendesain  dan  membuat  produk  kreatif  yang bernilai ekonomi.
11. Pelatihan implementasi desain grafis dan pembuatan produk kreatif (pin, mug)  dengan bantuan program komputer, meliputi:
a. Sharing dasar desain grafis dan pembuatan layout desain pin menggunakan CorelDraw.
b. Pembuatan layout desain produk kreatif (pin, mug) dan mengelola template layout desainnya (pin, mug).
c. Proses produksi:
1) hasil layout desain pin dicetak menggunakan printer inkject, pemotongan dan press pin
2) hasil layout desain mug dicetak menggunakan printer sublime, pemotongan dan press mug
Masalah kurangnya pemanfaatan website secara optimal , dilakukan kegiatan berikut ini.
1. Pelatihan internet sebagai media promosi yang efektif
2. Pelatihan peningkatkan jiwa wirausaha dalam era internet
3. Pelatihan pengelolaan dan pemanfaatan website PKBM Bangunmulya sebagai media promosi dan komunikasi dengan alamat http://bangunmulya.pkbmsleman.com/
4. Pelatihan pengelolaan dan pemanfaatan website PKBM P Diponegoro sebagai media promosi dan komunikasi dengan alamat http://diponegoro.pkbmsleman.com/

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Mengacu pada rencana kegiatan yang telah dilaksanakan, didapatkan berbagai capaian sesuai dengan target sebagai berikut:
1.   Sudah tersedia set peralatan dan bahan baku untuk proses produksi produk kreatif mug.
Foto pada gambar 1 adalah gambar set peralatan dan bahan baku untuk proses produksi produk kreatif mug  yang terdiri sebuah printer Epson T13X + Infus sublime merupakan printer yang dikonfigurasi secara khusus dengan tinta khusus yaitu infus sublime yang berfungsi untuk mencetak layout desain batik dan sebuah mesin press mug (heatpress) yang berfungsi untuk menyablon layout desain batik ke media mug. Bahan baku yang disediakan adalah Mug Coating sebanyak 2 dus, dimana 1 dus terdiri dari 48 buah mug polos berwarna putih cukup untuk 20 peserta. Mug coating merupakan mug yang sudah dilapisi coating sehingga hasil sablon menjadi lebih bagus dan tahan lama.

## Gambar 1. Set peralatan dan bahan baku produk kreatif mug
2.   Sudah tersedianya set peralatan dan bahan baku untuk proses produksi produk kreatif pin.
Foto pada gambar 2 adalah set peralatan dan bahan baku untuk produksi produk kreatif pin. Set perlatan terdiri  dari  sebuah  mesin  press  pin  merk  Talent  ukuran  44mm  dan  58mm,  sebuah  Circle  Cutter (pemotong lingkaran kertas), dan sebuah printer Canon PIXMA ip 2770 + Infus, sedangkan bahan baku berupa satu pak pin ukuran 44mm lokal berisi 100 buah pin cukup untuk 20 peserta.
Gambar 2. Set peralatan dan bahan baku produk kreatif pin
3. Sudah tersedianya sistem informasi sebagai media promosi, pemasaran dan komunikasi berbentuk website PKBM
Dalam rangka mempermudah pengelolaan penyelenggaran, meningkatkan daya saing, dan peningkatan layanan terhadap stakeholder maka diperlukan sebuah sistem informasi yang dapat diakses oleh setiap level pengguna dari mana saja dan kapan saja dalam bentuk website (Burdman, 1999). Kaidah-kaidah rekayasa  perangkat  lunak  sangat  penting  dalam  pembangunan  perangkat  lunak  (Mahyusir,  1991) (Sommervile,  2011).  Setiap  pembangunan  perangkat  lunak  termasuk  website  dibuat  mengacu  pada metodologi  pengembangan  perangkat  lunak  yang  tepat  (Pressman,  2010)  (Mishra,  2012).  Website PKBM dibangun menggunakan metodologi incremental. Pengguna website PKBM terdiri dari 3 level user, yaitu: admin (mewakili pengelola PKBM), siswa PKBM, dan masyarakat umum. Hak akses untuk masing-masing level user ditunjukkan dalam struktur hirarki menu pada gambar 3, 4, dan 5 (5a dan 5b). Kebutuhan fungsional dikembangkan berdasarkan spesifikasi kebutuhan yang telah diidentifikasi (Al Fatta,  2007).  Spesifikasi  kebutuhan  diperoleh  dari  hasil  rangkaian  proses  rekayasa  kebutuhan (Simarmata, 2009).
Pada gambar 3 terlihat bahwa admin ada hak akses sepenuhnya untuk mengelola submenu halaman, berita, kategori berita, link, informasi, angkatan, pendaftaran, dan pengguna (gambar 14). Pada website PKBM dilengkapi dengan fasilitas penerimaan siswa baru online. Gambar 4 memperlihatkan bahwa siswa  PKBM  mempunyai  hak  akses  mengelola  fasiltas  halaman  dashboard  siswa,  produk,  posting, sedangkan untuk fasilitas informasi pengumuman siswa hanya bisa melihat saja.
Gambar 4. Struktur hirarki menu siswa PKBM
Gambar 5a. Struktur hirarki menu masyarakat PKBM Bangunmulya
Gambar 5b. Struktur hirarki menu masyarakat PKBM Diponegoro
Pada struktur hirarki menu admin website PKBM dalam gambar 3 terlihat bahwa admin diberikan hak akses  sepenuhnya  untuk  mengelola  semua  fasilitas  dalam  website.  Dashboard  admin  seperti ditunjukkan pada gambar 6.
Gambar 6. Antarmuka dashboard admin
Pada struktur hirarki menu admin website PKBM dalam gambar 5a dan 5b terlihat bahwa masyarakat bisa  melihat  fasilitas  home  (gambar  7),  melihat  profil  PKBM  (gambar  8),  melihat  modul  pelatihan (gambar 9), melihat berita atau kegiatan (gambar 10), melihat video dokumentasi pelatihan (gambar 11), melihat produk karya siswa (gambar 12), melihat detail produk karya siswa (gambar 13), melihat postingan  siswa  (gambar  14),  melakukan  pendaftaran  siswa  baru  secara  online  (gambar  15), mendapatkan bukti pendaftaran online (gambar 16), bagi masyarakat yang mengunjungi website PKBM Bangunmulya mendapat fasiltas link ke PKBM P Diponegoro demikian juga sebaliknya, serta alamat PKBM (gambar 17).
Gambar 11. Antarmuka video pelatihan PKBM Bangunmulya Gambar 12. Antarmuka produk siswa PKBM Bangunmulya
Gambar 13. Antarmuka detail produk siswa PKBM Bangunmulya
Gambar 14. Antarmuka postingan siswa PKBM Bangunmulya
Gambar 15. Antarmuka pendaftaran online siswa baru PKBM Bangunmulya
Gambar 16. Antarmuka bukti pendaftaran online siswa baru PKBM Bangunmulya
Gambar 17. Antarmuka alamat PKBM Bangunmulya
4. Pelatihan life skill yang meliputi materi pelatihan peranan bidang informatika dalam mendesain dan  membuat  produk  kreatif  yang  bernilai  ekonomi,  pelatihan  implementasi  desain  grafis  dan pembuatan produk pin serta produk mug dengan bantuan program komputer, pelatihan internet sebagai media promosi yang efektif, pelatihan peningkatkan jiwa wirausaha dalam era internet, dan pelatihan pengelolaan dan pemanfaatan website PKBM. Pelatihan diselenggarakan  dalam 2 pertemuan,  dimana  setiap  pertemuan  durasinya  selama  4  jam,  dengan  rincian  jadwal  kegiatan seperti ditunjukkan pada tabel 1.

## Tabel 1. Jadwal kegiatan pelatihan life skill
Gambar 18. Kegiatan pelatihan life skill PKBM Bangunmulya
Gambar  18  adalah  pelaksanaan  pelatihan  life  skill  bagi  siswa  PKBM  Bangunmulya.  Pelatihan diselenggarakan di Laboratorium SMP N 2 Turi.
No Pelatihan PKBM Bangunmulya PKBM P Diponegoro Hari, tanggal Jam (WIB) Hari, tanggal Jam (WIB) 1  Peranan bidang informatika dalam mendesain dan membuat produk kreatif yang bernilai ekonomi Jumat, 19 Mei 2017 13.00- 14.00 Senin, 22 Mei 2017 13.00-14.00 2  Implementasi desain grafis dan pembuatan produk mug / pin dengan bantuan program komputer, dengan rincian kegiatan: Jumat, 19 Mei 2017 14.00- 16.00 Senin, 22 Mei 2017 14.00-16.00 2a  Sharing dasar desain grafis batik dan pembuatan layout desain mug Jumat, 19 Mei 2017 14.00- 15.00 Senin, 22 Mei 2017 14.00-15.00 2b  Pembuatan layout desain mug / pin dan mengelola template layout desain mug / pin Jumat, 19 Mei 2017 15.00- 16.00 Senin, 22 Mei 2017 15.00-16.00 2c  Proses cetak, pemotongan dan press mug / pin Jumat, 19 Mei 2017 16.00- 17.00 Senin, 22 Mei 2017 16.00-17.00 3  Internet sebagai media promosi yang efektif Sabtu, 20 Mei 2017 13.00- 14.00 Selasa, 23 Mei 2017 13.00-14.00 4  Internet sebagai media promosi yang efektif Sabtu, 20 Mei 2017 14.00- 15.00 Selasa, 23 Mei 2017 14.00-15.00 5  Pengelolaan dan pemanfaatan website PKBM Sabtu, 20 Mei 2017 15.00- 17.00 Selasa, 23 Mei 2017 15.00-17.00
Gambar 19. Sebagian hasil karya mug PKBM Bangunmulya
Gambar 20. Kegiatan pelatihan life skill PKBM P Diponegoro
Gambar  20  adalah  pelaksanaan  pelatihan  life  skill  bagi  siswa  PKBM  P  Diponegoro.  Pelatihan diselenggarakan di Laboratorium SMP P Diponegoro.
Gambar 21. Sebagian hasil karya pin PKBM P Diponegoro
Setelah pelatihan selesai dilaksanakan peserta pelatihan diminta untuk memberikan penilaian dengan mengisi lembar evaluasi kegiatan program IbM di PKBM. Penilaian dilakukan terhadap 3 aspek, yaitu:
1. Penyelenggaraan pelatihan, meliputi 5 parameter penilaian, yaitu: tema pelatihan, ketepatan waktu, kelengkapan materi, servis/sikap penyelenggara, dan alat bantu
2. Narasumber, meliputi 7 parameter penilaian, yaitu: penguasaan materi/substansi pelatihan, metode yang digunakan, cara/teknik penyajian, interaksi dengan peserta, dan pengelolaan pelatihan, baik penguasaan event maupun pengelolaan waktu, improvisasi, dan penggunaan alat bantu
3. Materi  pelatihan,  meliputi 2  parameter  penilaian,  yaitu:  memberikan  manfaat  untuk  peserta,  dan menginspirasi
Range nilainya adalah dari 1 sampai dengan 5, yaitu 1 (buruk), 2 (kurang), 3 (cukup), 4 (baik/bagus), 5 (baik sekali/memuaskan). Hasil pengolahan data kuisioner ditunjukkan pada tabel 2.
Tabel 2. Hasil pengolahan kuisioner evaluasi kegiatan IbM PKBM
Aspek Penilaian Penilaian Peserta Life Skill PKBM Bangunmulya Penilaian Peserta Life Skill PKBM P Diponegoro Penyelenggaraan pelatihan 4,54 4,43 Narasumber 4,59 4,48 Materi pelatihan 4,84 4,72 Rata-rata nilai 4,66 4,54

## SIMPULAN
1. Pengadaan modal kerja berupa set peralatan dan bahan baku untuk produksi mug kepada PKBM Bangunmulya dan set peralatan dan bahan baku untuk produksi pin kepada PKBM P Diponegoro sangat membantu pihak mitra.
2. Pelatihan  life  skill  meliputi  materi  pelatihan  peranan  bidang  informatika  dalam  mendesain  dan membuat  produk  kreatif  yang  bernilai  ekonomi,  pelatihan  implementasi  desain  grafis  dan pembuatan  produk  pin  serta  produk  mug  dengan  bantuan  program  komputer,  pelatihan  internet sebagai media promosi yang efektif, pelatihan peningkatkan jiwa wirausaha dalam era internet, dan pelatihan  pengelolaan  serta  pemanfaatan  website  PKBM  sangat  membantu  siswa  memiliki keterampilan,  menumbuhkan  bahkan  meningkatkan  jiwa  wirausaha,  memiliki  usaha  dan menjalankan  secara  mandiri,  serta  mitra  mempunyai  kemampuan  untuk  mengelola  dan memanfaatkan dengan optimal website.
3. Aplikasi  website  PKBM  sangat  membantu  dalam  promosi,  pemasaran,  dan  komunikasi  antara pengelola, siswa, maupun masyarakat selain dari facebook, instagram, BBM dan whatshap.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Kemenristekdikti  yang  telah  membiayai  Hibah  Pengabdian  Masyarakat  Ipteks bagi Masyarakat dengan judul IbM PKBM ini.

## DAFTAR REFERENSI
Al Fatta, H., 2007, Analisis dan Perancangan Sistem Informasi untuk Keunggulan Bersaing Perusahaan dan Organisasi Modern, Penerbit Andi, Yogyakarta
Burdman,  J.,  1999,  Collaborative  Web  Development:  Strategies  and  Best  Practise  for  Web  Teams, Addison-Wesley, Canada
Buletin PKBM Edisi II, 2005, Forum PKBM Indonesia Buletin PKBM Edisi I, 2005, Forum PKBM Indonesia
Mahyusir, T., 1991, Analisis dan Perancangan Perangkat Lunak, Penerbit PT. Elex Media Komputindo, Jakarta
Mishra, J., Mohanty, A., 2012, Software Engineering, Dorling Kindersley, India
Panduan Penyelengaaran Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat, 2003, Balai Pengembangan Pendidikan Luar Sekolah dan Pemuda (BP-PLSP) Jayagiri, Bandung
Pressman, R., 2010, Software Engineering: A Practitioner’s Approach, Seventh Edition, McGraw-Hill Rizqi,  M.,  2008,  Peran  PKBM  Suka  Caturtunggal  dalam  Peningkatan  Sumber  Daya  Manusia  di Kelurahan Caturtunggal Depok Sleman Yogyakarta, Skripsi: Jurusan
Pengembangan  Masyarakat  Islam  Fakultas  Dakwah  Universitas  Islam  Negeri  Sunan  Kalijaga Yogyakarta
Simarmata, J., 2009, Rekayasa Perangkat Lunak, Penerbit Andi, Yogyakarta Sommervile, 2011, Software Engineering, Pearson Education

## Ibm INFORMATION SYSTEMS ASSOCIATE CLINICS In The REGION DOWN VERA PUSKEMAS PADANG
Nurmi 1 , Thomson Mary 2 , Erna Juita 3 1.2 , Informatics STKIP Education WEST PGRI
3, STKIP Geography education courses PGRI WEST SUMATRA
1 olmiinu@yahoo.com

## Abstrak
Bungo acolytes Pairs of clinics and Padang Sarai average visitors per day, approximately 20- 30  people  from  all  types  of  immunization  conducted  each  month.  Both  the  clinics  served respectively by 2 (two) medical personnel, in charge of conducting immunization, treatment against the patient and make a report in priodik every month that are reported to the parent of clinics Down crocodiles. See the occurred situation of limited medical personnel because of the patient's medical treatment and serving and making a report. This has resulted in a report given to the parent of clinics are often late, so leadership received reports of discontent and lack of quality of service perceived by the community. Thus goals for improving the health of children is also not achieved, so there is nothing for kids healthy, intelligent and powerful will be  difficult  to  obtain.  To  fix  the  issue,  designed  and  created,  applied  and  used  application program  information  system-based  database  for  the  management  of  immunization.  The methods used in the implementation and use of the application program information system namely immunization management application program installed on the laptop will be used by the Midwife clinics as administrator, and then stop the manual systems and use application program management of the immunization clinic services to enter data that is recorded on the books of registration and status of patients into a program application, the system will process and  store  data  on  immunization  database.  This  application  can  do  a  search  based  on  the number of patient data patient medical recam. The system aims to administer immunization, improve  the  quality  of  child  health  care  in  creating  healthy  Indonesia  children,  smart  and strong  especially  at  Bungo  Acolytes  Puskemas  Pairs  and  clinics  Maid  field.  Application programs can also help the activities of a midwife for the management of immunization data, generate  reports,  reports  of  patient  registration  patient  examination,  immunization  and participant card status card to patient immunization, stored into the database, it can be given whenever required by the direction of clinics Down Vera with a quick, precise and accurate.
Keywords: Program, Applications, Systems, Information, Management, Immunization

## IbM SISTEM INFORMASI PUSKESMAS PEMBANTU DI WILAYAH PUSKEMAS LUBUK BUAYA PADANG
Nurmi 1 , Thomson Mary 2 , Erna Juita 3
1,2, Program Studi Pendidikan Informatika STKIP PGRI SUMBAR
3, Program Studi Pendidikan Geografi STKIP PGRI SUMBAR
1 olmiinu@yahoo.com

## Abstrak
Puskesmas pembantu Bungo Pasang dan Padang Sarai rata-rata pengunjung setiap harinya lebih kurang  20-30  orang  dari  semua  jenis  imunisasi  yang  dilaksanakan  setiap  bulannya.  Kedua puskesmas tersebut dilayani masing-masing oleh 2 (dua) orang tenaga medis, yang bertugas melakukan imunisasi, pengobatan terhadap pasien dan membuat laporan secara priodik setiap bulan  yang  dilaporkan  ke  Puskesmas  Induk  Lubuk  Buaya.  Melihat  situasi  tersebut  terjadi keterbatasan tenaga medis  karena bertugas melayani pasien berobat dan dan membuat laporan. Hal  ini  mengakibatkan  laporan  yang  diberikan  kepada  Puskesmas  Induk  sering  terlambat, sehingga terjadi ketidakpuasan pimpinan menerima laporan dan kurangnya mutu layanan yang dirasakan oleh masyarakat. Dengan demikian  sasaran untuk meningkatkan kesehatan anak juga tidak tercapai, sehingga capaian  untuk anak sehat, cerdas dan kuat akan sulit diperoleh. Untuk mengatasi masalah tersebut, dirancang dan dibuat, diterapkan dan digunakan program aplikasi sistem  informasi  berbasis  database  untuk  pengelolaan  imunisasi.  Metode    yang  digunakan dalam penerapan dan penggunaan aplikasi program sistem informasi yaitu menginstal program aplikasi pengelolaan imunisasi pada laptop yang akan digunakan oleh Bidan puskesmas sebagai administrator,  kemudian  hentikan  sistem  manual  dan  gunakan  program  aplikasi  pengelolaan imunisasi untuk  memasukkan data pelayanan puskesmas yang dicatat pada buku pendaftaran dan status pasien kedalam program aplikasi, sistem akan memproses dan menyimpan data pada database imunisasi. Aplikasi ini dapat melakukan pencarian  data pasien berdasarkan nomor recam  medis  pasien.  Sistem  bertujuan  untuk  mengelola  imunisasi,  meningkatkan  mutu pelayanan kesehatan anak dalam menciptakan anak Indonesia sehat, cerdas dan kuat terutama pada Puskemas Pembantu Bungo Pasang dan Puskesmas Pembantu Padang. Program aplikasi ini  juga  dapat  membantu  kegiatan  Bidan    untuk  pengelolaan  data  imunisasi,  menghasilkan laporan  pendaftaran  pasien,  laporan  pemeriksaan  pasien,  kartu  peserta  imunisasi  dan  kartu status  pasien  imunisasi,  yang  tersimpan  kedalam  database,  dapat  diberikan  kapanpun dibutuhkan oleh pimpinan puskesmas Lubuk Buaya dengan cepat, tepat dan akurat.
Kata Kunci : Program, Aplikasi, Sistem, Informasi, Pengelolaan, Imunisasi

## PENDAHULUAN
Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  dilakukan  pada  dua  puskesmas  pembantu  yaitu  Puskesmas Pembantu Bungo Pasang dan Puskesmas Pembantu Padang Sarai yang berada di wilayah Puskesmas Induk  Lubuk  Buaya.  Rata-rata  pengunjung  pada  kedua  puskesmas  pembantu  tersebut setiap  harinya lebih  kurang  20-  130  orang  yang  dilayani  oleh  2  (dua)  orang  tenaga  medis.  Melihat  situasi tersebut dengan  jumlah  pasien  dan  tenaga  medis  yang  melayani  pasien  sistem    tersebut  kurang  baik,  karena tenaga  medis  yang  ada  disamping  melakukan  imunisasi  terhadap  pasien  dan  melakukan  pengobatan terhadap pasien yang datang berobat dan juga membuat laporan dengan sistem manual secara priodik setiap bulan yang dilaporkan ke Puskesmas Induk Lubuk Buaya.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan  analisis  yang  dilakukan  pada  kedua  puskesmas  tersebut dapat disimpulkan bahwa pengelolaan data pasien dilakukan secara manual belum memiliki sistem informasi berupa program aplikasi pengolahan data pasien, sehingga  sistem tersebut kurang  baik  karena  keterbatasan  tenaga  medis  dalam  melayani  pasien  yang  cukup  banyak, sehingga mutu layanan kurang prima. Laporan yang dibuat sering terlambat untuk dilaporkan ke Puskesmas Induk Lubuk Buaya. Hal ini sangat berpengaruh kepada pelayanan masyarakat. Sistem yang sedang berjalan pada kedua puskesmas tersebut kurang maksimal, karena tenaga medis  tidak  hanya  melakukan  pelayanan  kepada  pasien    tetapi  juga  harus  menyelesaikan masalah  administrasi  puskesmas  seperti  membuat  laporan  setiap  bulan,  sehingga  terjadi keterbatasan  tenaga  medis  dalam  pengelolaan  dan  pengolahan  data  pasien.  Dengan keterbatasan tenaga medis  tersebut mengakibatkan laporan yang diberikan kepada Puskesmas Induk  Lubuk  Buaya  sering  terlambat,  sehingga  terjadi  ketidakpuasan  pimpinan  dalam menerima laporan tersebut, dan juga kurangnya mutu layanan yang dirasakan oleh masyarakat.
Sistem ini kurang baik, dimana kedua puskesmas pembantu tersebut belum memiliki komputer untuk pengolahan data pasien,  karena setiap pasien atau anak yang akan diimunisasi didaftarkan dan  dicatat pada  buku  pendaftaran  pasien  dan  jadwal  imunisasi  dituliskan  pada  selembar  form  kertas,  serta pelaporan  imunisasi  dibuat  dengan  tulisan  tangan  dengan  pengisian  format  laporan  yang  sudah diberikan oleh puskesmas Lubuk Buaya. Melihat hal demikian sistem yang dilakukan saat ini  kurang efektif  dan  efesien  karena  jumlah  Bidan  yang  melayani  dengan  jumlah  pasien  yang  dilayani  tidak seimbang  dimana  terjadi  keterbatasan  tenaga  Bidan  dalam  melayani  pasien  yang  cukup  banyak  dan tidak tersedianya program aplikasi sistem informasi sebagai alat bantu untuk pengelolaan data imunisasi dengan proses yang cepat, tepat dan akurat. Hal tersebut mengakibatkan  mutu pelayanan kurang bagus, sehingga sasaran untuk meningkatkan kesehatan anak juga tidak tercapai, dengan menurunnya tingkat pelayanan maka tingkat kesehatan juga menurun sehingga capaian  untuk anak sehat, cerdas dan kuat akan sulit diperoleh.
Untuk  mengatasi  masalah  tersebut,  maka  perlu  dibuatkan  dan  diterapkan  serta  digunakan  program aplikasi sistem informasi berbasis database untuk pengelolaan imunisasi. Sistem ini digunakan untuk meningkatkan  mutu  pelayanan  kesehatan  anak  dalam  menciptakan  anak  Indonesia  sehat,  cerdas  dan kuat terutama pada Puskemas Pembantu Bungo Pasang dan Puskesmas Pembantu Padang Sarai yang berada  di  wilayah  Puskemas  Lubuk  Buaya  Padang.  Program  aplikasi  digunakan  untuk  membantu kegiatan  Bidan  dibidang  administrasi  terutama  untuk  pengelolaan  data  imunisasi.  Aplikasi  ini menghasilkan  output  berupa  laporan  pendaftaran  pasien,  laporan  pemeriksaan  pasien,  kartu  peserta imunisasi dan kartu status pasien imunisasi, yang tersimpan kedalam database imunisasi yang dapat diberikan kapanpun dibutuhkan oleh pimpinan puskesmas Lubuk Buaya dengan cepat, tepat dan akurat.
Penerapan pengunaan program aplikasi ini dapat dioperasikan oleh bidan dengan  melakukan entri data pasien  imunisasi  ke  komputer,  mengolah,  menyimpan,  mencari  informasi  pada database imunisasi sehingga  menghasilkan  laporan  kepada  pengguna  sesuai  dengan  kebutuhan  pengguna.  Dengan penerapan pengunaan program sistem informasi ini dapat membantu pengelolaan imunisasi sehingga terjadi  peningkatan  mutu  pelayan  kesehatan  dengan  sendirinya  akan  tercipta  anak  sehat,  cerdas  dan kuat, karena sudah memiliki tata kelola yang baik,  dengan waktu pengerjaan yang relatif cepat, tepat dan teliti.
Berdasarkan analisis situasi di atas maka permasalahan mitra dapat diuraikan sebagai berikut:
1. Sistem pengelolaan  data imunisasi yang dilaksanakan saat ini kurang efektif dan efesien karena dikelola secara manual belum memiliki komputer, sehingga mutu layanan untuk meningkatkan layanan kesehatan anak menurun, capaian untuk menciptakan anak sehat, cerdas dan kuat  sulit untuk  diperoleh.  Hal  ini  disebabkan  waktu  pelayanan  Bidan  terbagi  untuk  melayani  pasien, pengelolaan  data  imunisasi  dan  membuat  laporan  yang  dilaporkan  secara  priodik  kepada pimpinan Puskesmas.
2. Sistem  penglolaan  imunisasi  yang  digunakan  saat  ini    oleh  kedua  puskesmas  tersebut,    sulit melakukan  monitoring,  evaluasi    dan  mengetahui  jumlah  anak  yang  dimunisasi  dengan  cepat, akurat  dan  tepat,  sehingga  laporan  yang  disajikan  sering  terlambat  dan  sering  ditemukan kesalahan pelaporan kepada pimpinan puskesmas.
3. Sistem  manual  mengalami  kesulitan  dalam  pengelolaan  data  imunisasi,  seperti  pencarian  data yang  tidak  terdokumentasi  dengan  baik,  karena  dokumen  diarsipkan  dalam  bentuk  lembaran kertas.
4. Kedua  puskesmas  pembantu  tersebut  belum  memiliki  program  aplikasi  sistem  informasi  yang didukung oleh Teknologi Informasi Komputer berbasis database.
Berdasarkan analisis dari pengamatan yang dilakukan langsung pada kedua puskesmas tersebut, maka dapat  ditawarkan  solusi  untuk  menyelesaikan  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  kedua  puskesmas pembantu tersebut dalam mengelola data imunisasi anakuntuk meningkatkan mutu layanan kesehatan sebagai berikut:
1. Membuat  dan  menerapkan  serta  menggunakan  program  aplikasi  sistem  informasi  dalam pengelolaan    imunisasi,  program  aplikasi  ini  lebih  efektif  dan  efesien.  Dengan  penerapan  dan penggunaan program aplikasi ini terjadi peningkatan mutu pelayanan kesehatan anak, sehingga menciptakan anak sehat, cerdas dan kuat. Sistem  ini sangat membantu Bidan untuk pengelolaan data imunisasi dalam membuat laporan yang dilaporkan kepada pimpinan Puskesmas.
2. Sistem informasi penglolaan imunisasi diterapkan dan digunakan pada kedua puskesmas,  dengan tujuan  untuk  mempermudah    memonitoring    dan  mengetahui  jumlah  anak  yang  dimunisasi dengan  cepat,  akurat  dan  tepat,  sehingga  laporan  yang  disajikan  tepat  waktu  dan  kesalahan pelaporan dapat diatasi
3. Program aplikasi imunisasi ini memudahkan dalam pengelolaan data imunisasi, seperti pencarian data yang sudah tersimpan pada database , mengurangi kesalahan yang  terjadi dalam pembuatan laporan dan penyampaian laporan dengan tepat waktu dan akurat kepada pimpinan puskesmas seperti  laporan  pendaftaran  pasien,  laporan  pemeriksaan  pasien,  kartu  peserta  imunisasi  kartu status pasien imunisasi yang tersimpan kedalam database format dan jumlah laporannya sudah disesuaikan dengan kebutuhan puskesmas.
4. Penerapan  dan  penggunaan  program  aplikasi  ini,  sebelum  dioperasikan  dilakukan  pelatihan terlebih  dahulu  kepada  Bidan  puskesmas  oleh  pengusul  program  IbM,  dengan  menggunakan Laptop  sebagai peralatan pengoperasian program aplikasinya.
5. Target luaran Program Iptek Bagi Masyarakat (IbM)untuk menyelesaikan masalah yang ada pada Puskesmas  Pembantu  Bungo  Pasang  dan  Puskesmas  Pembantu  Padang  Sarai  yang  berada  di Wilayah Puskesmas Lubuk Buaya adalah sebagai berikut :
6. Menghasilkan  Program  aplikasi  sistem  informasi  berupa software yang  dapat  diterapkan  dan digunakan dalampengelolaan data imunisasi untuk membantu manajemen dalam meningkatkan mutu layanan kesehatan pada kedua puskesmas tersebut.
7. Program aplikasi sistem informasi ini lebih efektif dan efesien dalam pengelolaan data imunisasi, Sistem  ini sangat membantu Bidan untuk pengelolaan data imunisasi, terutama dalam membuat laporan yang dilaporkan kepada pimpinan Puskesmas.
8. Sistem  mempermudah    memonitoring    dan  mengetahui  jumlah  anak  yang  dimunisasi  dengan cepat,  akurat  dan  tepat,  sehingga  laporan  yang  disajikan  tepat  waktu  dan  kesalahan  pelaporan dapat diatasi
9. Program aplikasi imunisasi ini memudahkan dalam pengelolaan data imunisasi, seperti pencarian data yang sudah tersimpan pada database , mengurangi kesalahan yang  terjadi dalam pembuatan laporan dan penyampaian laporan dengan tepat waktu dan akurat kepada pimpinan puskesmas seperti laporan pendaftaran pasien, laporan pemeriksaan pasien, kartu peserta imunisasi dan kartu status pasien imunisasi yang tersimpan kedalam database format dan jumlah laporannya sudah disesuaikan dengan kebutuhan puskesmas.
10. Melakukan pelatihan dan sosialisasi kepada Bidan kedua Puskesmas tersebut sebelum penerapan dan  penggunaan  program  aplikasi  ini,  dengan  menggunakan  Laptop    sebagai  peralatan pengoperasian program aplikasinya.
11. Sistem ini membantu manajemen dalam pengolahan data imunisasi, sehingga manajemen dapat mengambil suatu keputusan dari laporan yang dihasilkan oleh aplikasi tersebut.
12. Sistem ini berfungsi  melakukan entri data imunisasi, mengolah dan mencari data pada database imunisasi sehingga dapat disajikan informasi kepada pengguna dengan cepat, tepat dan akurat, seperti  laporan pendaftaran pasien, laporan pemeriksaan pasien dan kartu peserta imunisasi yang tersimpan kedalam database format dan jumlah laporannya sudah disesuaikan dengan kebutuhan puskesmas.

## METODE
Metode yang digunakan dalam kegiatan ini dapat digambarkan sebagai berikut.
Program aplikasi sistem informasi pengelolaan imunisasi ini merupakan suatu produk software berupa program aplikasisistem informasi yang dibuat kusus untuk pengelolaan imunisasi, dengan tujuan untuk membantu  Bidan  dalam  mengolah  data  pelayanan  iminisasi,  sehingga  dengan  menerapkan  dan menggunakan  program  aplikasi  ini  dapat  meningkatkan  mutu  pelayanan  kesehatan  masyarakat, sehingga  tercipta  anak  sehat,  cerdas  dan  kaut.  Metode    yang  digunakan  dalam  penerapan  dan penggunaan aplikasi program sistem informasi dalam pengelolaan imunisasi untuk meningkatkan mutu pelayanan kesehatan adalah sebagai berikut :
1 Menginstal  program  aplikasi  sistem  informasi  pengelolaan  imunisasi  pada  laptop  yang  akan digunakan oleh Bidan puskesmas sebagai administrator untuk pengolahan data imunisasi anak.
2 Hentikan  sistem  manual  dan  gunakan  program  aplikasi  sistem  informasi  imunisasi  untuk memasukkan data pelayanan puskesmas yang dicatat pada buku pendaftaran dan status pasien kedalam  program  aplikasi,  kemudian  sistem  akan  memproses  dan  menyimpan  data  pada database imunisasi.  Data  yang  sudah  disimpan  pada database imiunisasi  dapat  dicari berdasarkan nomor recam  medis pasien dan dapat dilaporkan kepada pengguna  sistem sesuai dengan format dan standar yang sudah dirancang untuk kebutuhan puskesmas.
3 Untuk kelengkapan sistem, inputkan semua data yang lama dalam bentuk manual ke program aplikasi  secara  bertahap,  untuk  menghindari  terganggunya  aktivitas  pelayanan  terhadap pengunjung puskesmas. Setelah semua data masuk  ke program  aplikasi, maka sistem  manual dapat diganti dengan penerapan program aplikasi sistem informasi pengelolaan iminisasi
4 Program  aplikasi  ini  dapat diterapkan  dan  digunakan pada  kedua  puskesmas  tersebut  sebagai pengelolaan imunisasi untuk meningkatkan mutu layanan sehingga, dengan pelayanan yang baik akan meningkatkan kesehatan anak, tercipta anak sehat, cerdas dan kuat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil dan pembahasan dari kegiatan ini adalah membuat dan menghasilkan serta menerapkan program aplikasi ini dengan tujuan untuk membantu kegiatan Bidan di Puskesmas Pembantu Bungo Pasang dan Puskesmas  Pembantu  Padang  Sarai  dalam  pengolahan  data  imunisasi  dan  membuat  laporan  untuk dilaporkan  kepada  Puskesmas  Induk  Lubuk  Buaya  yang  dilakukan  setiap  bulan,  dan  juga  untuk meningkatkan mutu layanan kesehatan anak, maka hasil analisis dapat digambarkan berdasrkan hasil analisis rancangan sistem informasi dan program aplikasi yang sudah dibuat, sebagai berikut:
1. Hasil analisis rancangan sistem informasi pengelolaan imunisasi pada puskesmas pembantu kedua mitra dapat digambarkan dalam bentuk Analisis Sistem Informasi (ASI) seperti pada Gambar 1.
2. Program aplikasi sistem informasi pengelolaan imunisasi dengan tampilan halaman awal aplikasi sebagai tampak pada gambar 2.

## PASIEN
STAF ADMINISTRASI (BIDAN)

## PIMPINAN
Gambar  1.ASI,Sistem Informasi Pengelolaan Imunisasi PadaPuskesmas Pembantu Bungo Pasang dan Pembantu Padang Sarai
Data : Pasien, Keluhan t Pengolahan data pendaftaran pasien Kartu Status Pasien Pemeriksaan Pasien Pengolahan data pasien DB Imunisasi Kartu Pasien,  Daftar Pasien, Laporan Pasien Yang Berobat Daftar Pasien, Laporan Pasien Yang Berobat Kartu Pasien N N Kartu Pasien Data : Pasien, Keluhan t Data : Pasien, Keluhan, Diagnosa Entri Data : Pasien, Keluhan, Diagnosa Kartu Status Pasien Data : Pasien, Keluhan, Diagnosa Daftar Pasien, Laporan Pasien Yang Berobat Daftar Pasien, Laporan Pasien Yang Berobat Disetujui Daftar Pasien, Laporan Pasien Yang Berobat
N N
Gambar  2.Program Aplikasi:  Sistem Informasi Pengelolaan Imunisasi PadaPuskesmas Pembantu

## Bungo Pasang dan  Pembantu Padang Sarai

## SIMPULAN
Pengabdian masyarakat ini menghasilkan program aplikasi sistem informasi yang khusus dibuat untuk membantu kegiatan bidan dalam melayani pasien dan pengelolaan data imunisasi untuk menghasilkan laporan yang dapat diberikan kepada pimpinan puskesmas dan pimpinan  puskesmas induk di Wilayah Puskesmas Lubuk Buaya sebagai berikut :
1 Program  aplikasi  sistem  informasi  berupa software yang  dapat  diterapkan  dan  digunakan dalampengelolaan  data  imunisasi  untuk  membantu  manajemen  dalam  meningkatkan  mutu layanan kesehatan pada kedua puskesmas tersebut.
2 Aplikasi sistem informasi ini lebih efektif dan efesien dalam pengelolaan data imunisasi, Sistem ini sangat membantu Bidan untuk pengelolaan data imunisasi, terutama dalam membuat laporan yang dilaporkan kepada pimpinan Puskesmas.
3 Sistem  mempermudah    memonitoring    dan  mengetahui  jumlah  anak  yang  dimunisasi  dengan cepat,  akurat  dan  tepat,  sehingga  laporan  yang  disajikan  tepat  waktu  dan  kesalahan  pelaporan dapat diatasi
4 Program aplikasi imunisasi ini memudahkan dalam pengelolaan data imunisasi, seperti pencarian data yang sudah tersimpan pada database , mengurangi kesalahan yang  terjadi dalam pembuatan laporan dan penyampaian laporan dengan tepat waktu dan akurat kepada pimpinan puskesmas seperti laporan pendaftaran pasien, laporan pemeriksaan pasien, kartu peserta imunisasi dan kartu status pasien imunisasi yang tersimpan kedalam database format dan jumlah laporannya sudah disesuaikan dengan kebutuhan puskesmas.
5 Sistem ini membantu manajemen dalam pengolahan data imunisasi, sehingga manajemen dapat mengambil suatu keputusan dari laporan yang dihasilkan oleh aplikasi tersebut.

## DAFTAR REFERENSI
Azies, “Sistem Informasi” ,http://www.aziessite.blogspot.com, diakses tanggal 2 Januari 2012 .
Fathansyah, Ir. (2007).“ Basis Data” , Informatika : Bandung.
Jogiyanto, Hartono. (2010). “Sistem Informasi Berbasis Komputer” , Andi Offset : Yogyakarta.
Kendall E, Kendall J. ( 2007). “ Analisis dan Perancangan Sistem” , PT Indeks : Klaten.
Necell.  (2009). “Pengertian sistem dan analisis” , http://duniabaca.com, diakses tanggal 12 April 2012.
Nurmi.  (2016). “Buku Teks Ajar Konsep Sistem Informasi” , Suka Bina Press, Padang
Pebriani, “Pengertian data” , http://www.scribd.com, diakses tanggal 12 April 2012.
---------, Departemen Kesehatan Republik Indonesia,(2010), “Buku Kesehatan Ibu dan Anak ,  Jakarta :
Departemen Kesehatan dan JICA (Jakarta International Coorperation Agency).

## IbM: IMPLEMENTATION OF AN IRRIGATION WELL SYSTEM FOR THE ORGANIC RICE FARMER GROUP TO INCREASE THE PRODUCTION OF ORGANIC RICE
Sumani, Joko Winarno, dan Supriyadi
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret supriyadi.tanah.fpuns@gmail.com

## Abstract
The organic farming community Al Barokah was formed in the village of Ketapang, sub-district of Susukan, district of Semarang in 2004, which includes the farmer group Al Barokah 3 and the farmer group Walisongo. The wish to cultivate organic rice has arisen in 2002, and was followed-up  by  studies for more  information,  know-how  and  skills.  The  area  of  land  that is cultivated organically increases steadily each year, and is currently almost 300 ha. In 2015, through the accompaniment of LPPM UNS, an organic certificate from organic certification institution  was  obtained.  One  of  the  important  problems  faced  by  the  organic  farming community  Al  Barokah  is  the  availability  of  water  for  irrigation,  especially  in  dry  season. Therefore,  there  is  a  need  for  a  science-technology  (Iptek)  program  for  the  community: Implementation of an irrigation well system for the organic rice farmer group to increase the production  of  organic  rice.  The  project  is  conducted  from  June  to  October2017.  Group participative method is used, because active participation from the community in every step of the program is required by supporting the resources of the farmer group.
Keywords : deep well, organic farming, participative, farmer group

## IbM: IMPLENTASI SISTEM IRIGASI SUMUR DALAM PADA KELOMPOK TANI PADI ORGANIK UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI PADI ORGANIK
Sumani, Joko Winarno, dan Supriyadi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret supriyadi.tanah.fpuns@gmail.com

## Abstrak
Paguyuban  Pertanian  Organik  Al  Barokah  terbentuk  di  desa  Ketapang    Kec.  Susukan  Kab. Semarang  pada  tahun  2004,  diantara  anggota  paguyuban  adalah  KELOMPOK  TANI  AL BARAKOH 3 DAN KELOMPOK TANI WALISONGO. Keinginan untuk membudidayakan padi secara organik mulai bangkit sejak tahun 2002, keinginan tersebut ditindaklanjuti dengan melakukan study training untuk memperoleh informasi, pengetahuan dan keterampilan. Luas lahan  yang dikerjakan  dan  yang dibudidayakan  secara organik tiap tahun makin bertambah, hingga  saat  ini lahan sawah organik  hampir 300 ha. Pada   tahun  2015, dengan  didampingi oleh   LPPM   UNS,   telah   berhasil memperoleh sertifikat  organik  dari  Lembaga  Sertifikasi Organik.  Salah  satu  masalah  penting  yang  dihadapi  oleh  Paguyuban  Pertanian  Organik  Al Baroqah adalah ketersediaan sarana produksi yaitu air irigasi utamanya pada musim kemarau. Sehubungan  dengan  masalah  tersebut  maka  dirasa  perlu  adanya  Program  Iptek  bagi Masyarakat (IbM): Implentasi Sistem Irigasi Sumur Dalam Pada Kelompok Tani Padi Organik Untuk Meningkatkan Produksi Padi Organik. Kegiatan dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan  Oktober  2017.  Metode  yang  digunakan  adalah  dengan  pendekatan  kelompok  secara partisipatif. Pedekatan ini dipilih karena keterlibatan dan peran serta masyarakat dalama setiap tahapan sangat diperlukan yaitu melalui penguatan sumberdaya petani (kelompok tani).
Kata kunci: sumur dalam, pertanian organik; partisipatif; kelompok tani

## PENDAHULUAN
Pertanian organik adalah teknik budidaya pertanian yang mengandalkan bahan – bahan alami dengan tujuan utama adalah menyediakan bahan pangan yang aman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta tidak merusak  lingkungan (  IASA, 1990;  FAO 1999). Gaya hidup sehat dengan syarat jaminan bahwa  produk  pertanian  harus  beratribut  aman  dikonsumsi,  kandungan  nutrisi  tinggi  dan  ramah lingkungan.  Preferensi  konsumen  seperti  ini  dan  perkembangan  ekonomi  menyebabkan  permintaan produk  pertanian  organik  dunia  meningkat  pesat  (Mayrowani  2012).  Menurut  Badan  Standardisasi Nasional  (2002),  "Organik"  adalah  istilah  pelabelan  yang  menyatakan  bahwa  suatu  produk  sesuai dengan standar produksi organik dan disertifikasi. Menurut Inawati (2011), berkembangnya produsen dan  komoditas  organik  ini  karena  pengaruh  gaya  hidup  masyarakat  sebagai  konsumen  yang  mulai memperhatikan  pentingnya  kesehatan  dan  lingkungan.  Selain  itu  Syekhfani  (2004)  menyatakan, pertanian organik merupakan sistem pertanian yang juga mampu mempertahankan sumber daya tanah, air  dan  udara  agar  dapat  mendukung  sistem  pertanian  dalam  waktu  yang  tidak  terbatas,  karena  itu sistem pertanian ini juga tidak bisa lepas dari aspek konservasi sehingga tujuan akhir berupa pertanian yang berkelanjutan akan terwujud (Yusuf, 2001).
Pemerintah  pada  bulan  Mei  2013,  telah  ditetapkan  Peraturan  Menteri  Pertanian No.64 tentang “Sistem Pertanian Organik” yang diberlakukan  secara nasional tahun 2014. Salah satu program kerja kabinet kerja pemerintahan Presiden Joko Widodo-Jusuf Kala tahun 2015-2019 yang tertuang dalam Nawacita  memberikan  fokus  kerja  untuk  meciptakan  1000  desa  mandiri  organik.  Pengembangan pertanian  khususnya  pada  ekosistem  sawah  di  Jawa  Tengah  diarahkan  kepada  pengembangan agribisnis  padi  organik  yang  produktif.  Daerah  pengembangan  agroekosistem  sawah  organik  salah satu adalah di wilayah kecamatan Susukan, kabupaten Semarang.
Kecamatan  Susukan  Kab.  Semarang  memiliki  potensi  yang  telah  dikenal  yaitu  sebagai  lokasi pengembangan padi organik sejak tahun 2004, di desa ini terdapat 16 kelompok tani padi organik, yang bergabung  dalam  paguyuban  petani  Al-Barokah  .Sesuai  dengan  visi  kelompok  tani  yaitu  menuju kemandirian petani, dengan tujuan adalah meningkatkan kesejahteraan petani melalui sistem pertanian hemat energi (pertanian organik) dengan menekan biaya operasional dan menghasilkan produksi yang berkualitas dan berkuantitas. Paguyuban Albarokah mengelola lahan sawah seluas kurang lebih 600 ha lahan sawah irigasi teknis, dengan produksi gabah kering panen (GKP) mencapai hampir 3000 ton per musim tanam. Sarana dan prasarana yang tersedia meliputi  jaringan irigasi teknis sepanjang 5 km (primer  dan  sekunder),  6.500  m  jaringan  tersier  yang  diatur  oleh  P3A  “Dharma  Tirta”,  serta  sudah berkoperasi yang bergerak di bidang pemasaran sarana produksi (pupuk organik) dan beras organik.
Dalam  rangka  ekstensifikasi  pertanian  padi  organik  di  paguyuban  petani  Al-Barokah  terdapat areal lahan kering seluas 17, 26 ha yang tidak dapat dikelola secara rutin karena tidak mendapat pengairan yang cukup. Lahan tersebut produksifitasnya rendah karena setahun hanya bisa ditanami satu kali pada musim penghujan.  Lahan sebagaimana tersebut di atas jika bisa terfasilitasi dengan sumur dalam (deep well)  akan  bisa  dikelola  dengan  baik  dan  mampu  membudidayakan  padi  organik  sepanjang  tahun sehingga  mampu  menghasilkan  dua  s/d  tiga  kali  panen  dalam  setahun.  Tingkat  produksifitas  padi organik rata-rata 6,7 ton /ha dalam setiap musim tanam menghasilkan 115,64 ton. Jika lahan tersebut bisa  terfasilitasi  dengan  sumur  dalam,    akan  menambah  produksi  padi  organik  231,28  ton  setahun, sehingga total produksi lahan seluas 17,26 ha bisa menghasilkan padi organik 346,92 ton GKP.
Dalam  rangka  memperluas  areal  lahan  pertanian  padi  organik  di  paguyuban  petani  Al-Barokah, permasalahan yang dihadapi adalah:
1. Terdapat areal lahan kering seluas 17, 26 ha yang tidak dapat dikelola secara rutin karena tidak mendapat pengairan yang cukup, hanya bisa di kelola disaat musim hujan sedangkan saat musim kemarau  tidak  bisa  secara  maksimal  untuk  ditanami  padi  organik,    sehingga  produksifitasnya rendah karena setahun hanya bisa ditanami satu kali.
2. Lahan sebagaimana tersebut di atas jika bisa terfasilitasi dengan sumur dalam (deep well) akan bisa membudidayakan padi organik sepanjang tahun, sehingga mampu menghasilkan dua s/d tiga kali panen dalam setahun  dan akan menambah produksi padi organik 231,28 ton setahun, sehingga total produksi lahan seluas 17,26 ha bisa menghasilkan padi organik 346,92 ton GKP.
3. Lahan seluas 17,26 ha tersebut membutuhkan 4 s/d 5 titik sumur dalam (deep well) dan 3 mesin pompa air.
Melihat  permasalahan  tersebut  maka  dirasa  perlu  adanya  Program  Iptek  bagi  Masyarakat  (IbM): Implentasi  Sistem  Irigasi  Sumur  Dalam  Pada  Kelompok  Tani  Padi  Organik  Untuk  Meningkatkan Produksi  Padi  Organik.  Dari  program  kegiatan  itu  diharapkan  bisa  membantu  kelompok  tani  Al Barokah  dalam  hal  penyediaan  air  untuk  mencukupi  kebutuhan  irigasi  bagi  lahan  yang  sebelumnya merupakan  lahan  tadah  hujan.  Air  irigasi  sangat  diperlukan  dalam  kegiatan  budidaya  tanaman khususnya padi yang dibudidayakan pada musim kemarau.   Penyediaan sumber air dari sumur dalam (deep  well)  diharapkan  bisa  meningkatkan  luasan  lahan  yang  bisa  ditanami  padi  organik.    Dengan demikian produktivitas lahan bisa meningkat, pendapatan petani juga meningkat.

## METODE
Metode  pendekatan  yang  dibutuhkan  untuk  mendukung  pemahaman,  wawasan  dan  prakarsa pengembangan  dan  perluasan    padi  organik  di  Kecamatan  Susukan  adalah  dengan  pendekatan kelompok  secara  partisipatif.  Pedekatan  partisipatif  dipilih  karena  keterlibatan  dan  peran  serta masyarakat dalama setiap tahapan sangat diperlukan (Gambar 1.). Pendekatan partisipasif mempunyai ciri pusat pertumbuhan usaha sejenis yang mempunyai kaitan ke depan dan ke belakang dengan baik. Dalam  kerangka  itu  penguatan  sumberdaya  petani  (kelompok  tani)  pada  dasarnya  dapat  dilakukan melalui kelompok.

## Khalayak Sasaran
Khalayak  sasasaran antara yang  strategis  adalah  masyarakat desa Ketapang  dan penyuluh  pertanian, dengan sasaran khusus adalah Paguyuban Petani Organik Al Baroqah

## Tempat dan Waktu
Desa Ketapang kecamatan Susukan  kabupaten Semarang, dilaksanakan pada bulan Maret – Oktober 2017.

## Gambar 1. Tahapan kegiatan IbM

## Rencana kerja
1. Forum Diskusi Terbatas: tentang potensi sumber air untuk mendukung perluasan areal tanam padi organik,  Sistem  kendali  internal  pada  kelompok  tani,  pengelolaan  padi  organik  berbasis sumberdaya lokal, pengelolaan tanaman padi sawah irigasi dan Sistem intensifikasi padi.
2. Kegiatan pendampingan dan pembinaan dilaksanakan dengan tahapan kegiatan sebagai berikut:
a. Rapat Persiapan Pelaksanaan
b. Koordinasi dengan Dinas Pertanian lingkup provinsi/Kabupaten
c. Pelaksanaan pembuatan sumur dalam (deep well).
d. Operasionalisasi  registrasi petani  pemakai  air:  Registrasi  petani  adalah  kegiatan pendaftaran seluruh  petani  yang  akan  menggunakan  air  dari  sistem  sumur  dalam.  Registrasi  anggota dilakukan  dengan  cara  mengisi  formulir  pendaftaran  anggota.  Pada  saat  registrasi,  anggota harus membuat dan menandatangani surat pernyataan.

## 1) Operasionalisasi sumur dalam
Semua  anggota  yang  telah  terregister  harus  bersedia  memelihara  sarana  yang  sudah dibangun.  Dilakukan untuk memberikan informasi mengenai pentingnya perbaikan sistem irigasi sawah padi organik serta manfaat yang akan didapatkan oleh adanya sumur dalam tersebut. Kegitan ini akan dilakukan oleh tim dari Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2) Pembuatan Sumur Dalam
Pendampingan pembutan sumur dalam bersama-sama dengan anggota kelompok tani Al- Baroqah 3 dan Kelompok tani Walisongo

## Gambar 2. Sumur dalam

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Rapat Persiapan Pelaksanaan
Sebelum pelaksanaan kegiatan Tim pengabdian  melaksanakan rapat persiapan pada hari Selasa 20 juni  2017    jam  15.00  –  18.00  bertempat  di  ruang  sidang  Program  Studi  Ilmu  Tanah  Fakultas Pertanian UNS.
Hasil rapat dipastikan bahwa kegiatan di lapang (di lokasi pengabdian ) akan dimulai pada bulan Juli 2017.
2. Koordinasi dengan Dinas Pertanian Kecamatan, Kepala Desa Ketapang dan Ketua Kelompok Tani Al Barokah serta kelompok tani Walisongo.
Dilaksanakan pada hari  Rabu 5 Juli 2017  bertempat di balai desa Ketapang, Kecamatan Susukan. Dari  pertemuan  koordinasi  ini  disepakati  akan  dilakukan  kegiatan  observasi  lapang  untuk menentukan lokasi pembuatan sumur dalam,  yang dianggap paling strategis berdasar petimbangan posisi lahan dan kemudahan pendistribusian air nantinya.
3. Tim pengabdian didampingi ketua kelompok tani Al Barokah dan kelompok tani Walisongo serta beberapa anggotanya, melakukan observasi lapang pada tanggal 13 – 15 Juli 2017, untuk melihat dan  menentukan  lokasi  pembuatan  sumur  dalam.    Beberapa  pertimbangan  diperhitungkan  untuk menentukan  lokasi,  antara  lain  lahan  sawah  sulit  mendapatkan  air  irigasi  pada  musim  kemarau, kemudahan pendistribusian air melalui pengaliran dengan biaya seminimal mungkin.  Kesepakatan bersama  menentukan  lokasi  pembuatan  sumur  dalam  di  lahan  kelompok  tani  Walisongo  yang berada di dusun Karangasem desa Ketapang Kecamatan Susukan.
4. Pembuatan sumur dalam  (deep well) dimulai pada tanggal 12 Agustus 2017  oleh tukang pembuat sumur dibantu oleh beberapa orang  anggota kelompok  tani. Lokasi pembuatan sumur dalam di lahan petani dusun Karangasem desa Ketapang.
5. Pengadaan  sarana  pendistribusian  air  dari  lokasi  sumur  dalam  menuju  lahan  sawah  yang membutuhkan,  melalui  penyediaan  pompa  air,  pipa  air  dan  pembersihan/pembenahan  saluran irigasi yang sudah ada.

## SIMPULAN
1. Air irigasi sangat diperlukan dalam kegiatan budidaya tanaman khususnya padi yang dibudidayakan pada  musim  kemarau.    Kesulitan  mendapatkan  sumber  air  untuk  mensuplai  kebutuhan  air  pada musim tersebut , mendorong  munculnya gagasan untuk membuat sumur dalam. Penyediaan sumber air dari sumur dalam diharapkan bisa meningkatkan luasan lahan yang bisa ditanami tanaman padi organik.  Dengan demikian produktivitas lahan bisa meningkat, pendapatan petani juga meningkat.
2. Tahap  awal  pembuatan  sumur  dalam  sudah  dilaksanakan  di  dusun  Karangasem  desa  Ketapang Kecamatan Susukan.
3. Tahap  selanjutnya  menyediakan  sarana  pendistribusian  air  untuk  bisa  mencapai  lahan  yang membutuhkan air irigasi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Apakah tidak benar tidak ada ucapan terima kasih? Mohon konfirmasi. Terima kasih.

## DAFTAR  REFERENSI
AOI. 2011 . Produsen dan Produk Organik Bersertifikat Meningkat. Bogor. http://www.organicindonesia.org/05infodata-news.php?id=221 . Diunduh 2 September 2015.
Departemen Pertanian. 2008. Pedoman Sertifikasi Produk Pangan Organik . Otoritas Kompeten Pangan Organik. KPO Indonesia.
FAO. 1999. Organik agriculture. Committee on Agriculture. http://www.fao. org/unfao/bodies/coag/coag15/x0075e.htm. Diakses pada 26 September 2015.
IASA 1990. Planting The Future : A Source Guide to Sustainable Agriculture in The Third Word. Minneapolis.
Mayrowani, H. 2012. Pengembangan Pertanian Organik di Indonesia. Forum Penelitian Agro
Ekonomi. Vol : 30 No. 2. Desember 2012 : 91 - 108
Munawar, M. 2003. Potensi, Peluang Dan Tantangan Pengembangan Pertanian Organik . Unsoed, Purwokerto.
Nugrahadi, EW. 2002. Pertanian Orgaik Sebagai Alternatif Teknologi Dalam Upaya Menghasilkan Produk Hijau . IPB. Bogor.
Nurhayati, Sri. 2005. Dukungan Pemerintah Terhadap Pertanian Organik  Masih Minim , Jakarta.
Nusril, 2001. Perspektif Pemasaran Dari Pembangaunan Pertanian Organik Di Propinsi Bengkulu . Makalah disampaikan pada pembekalan Program Semi Que III fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Juli 2001. Bengkulu.
Pierrot J.M, 1991. Basic Standart for Organic Coffea and Tea .  In First International Conference on Organic Coffea and Tea.  Switzerland, June 2nd to 4th
Syekhfani. 1993. Pengaruh Sistem Pola Tanam terhadap Kandungan PUPUK Organik dalam Mempertahankan Kesuburan Tanah. Makalah disajikan dalam Seminar Nasional IV Budidaya Pertanian Olah Tanah Konservasi di UNILA. Bandar Lampung
Syekhfani.2004 . Prospek Dan Permasalahan Sistem Pertanian Organik (SPO) . Makalah disampaikan pada Pelatihan Dosen-dosen dosen PTN-PTS se Indonesia, di Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya, Malang, 22-31 Mei 2004. Malang.
Yusuf, Fredi S. 2001. Membentuk Masyarakat Pertanian Organik Di Propinnsi Bengkulu . Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. Bengkulu.

## APPLICATION OF A RACK CULTURE SYSTEM FOR TUBIFEX WORMS FARMING AT PUNGPUNGAN VILLAGE, BOJONEGORO
Tuani Lidiawati Simangunsong 1 and Arum Soesanti 2
Chemical Engineering Department, Centre for Environmental Studies University of Surabaya 1 , Manufacturing Engineering Department University of Surabaya 2 tuani@staff.ubaya.ac.id

## Abstract
Fish fry feed mainly on Tubifex worms to ensure its proper growth. From 2 – 15 days after hatching, the fry would be feed Tubifex worms. Thus far, the worms’s supply came from another village so the dependency of Tubifex worms is very high. Tubifex worms had cultured before but the farming was unsuccessful. The harvesting worms hadn’t been able to meet the needs of the fish breeders. One of the causes was the knowledge and  skill  of  Tubifex  worms  breeders  was  very  low  so  the  failure  of  Tubifex  worms farming was quite high. The community development program was created to overcome the problem. The aims of the program were to ugrade the knowledge and the skill of Tubifex breeders and to improve the quantity and quality of Tubifex worms. There are 3 activities carried out so that the expected goals could be achieved: 1. Workshop of Tubifex worms farming methode 2. Assistance of Tubifex worms farming 3. Providing books or literatures of Tubifex worms farming. The methode of Tubifex farming that was trained to the breeders was a rack culture system. The training material included how to build rack system, water circulation piping and water droplets, preparing worm media and feed, the process of worm quarantine, how to breed Tubifex worm, and the harvesting  process.  According  to  the  breeders,  the  system  was  cheaper  and  simpler than  tray systems  that use plastic container, which had been applied before. A rack culture system container was made by utilizing used goods, for example plastic banner and used pond tarps so that the cost could be lower. Farming rack could be made from bamboo or cheap timber that available around neighborhood. The yield of rack system application was able to supply the Pungpungan’s fish breeders more than 30%. The conclusions of this program were 1. Tubifex worms farming using a rack culture system could  improve  the  quantity  and  quality  of  Tubifex  worms  2.  The  worms  breeder prefered a rack culture system because it was cheaper and easier to apply.
Keywords : farming, Tubifex worms, rack culture, Pungpungan

## APLIKASI SISTEM WADAH BERTINGKAT DALAM BUDIDAYA CACING SUTRA DI DESA PUNGPUNGAN BOJONEGORO
Tuani Lidiawati Simangunsong 1 dan Arum Soesanti 2
Jurusan Teknik Kimia, Pusat Studi Lingkungan Universitas Surabaya 1
Jurusan Teknik Manufaktur Universitas Surabaya 2 tuani@staff.ubaya.ac.id

## Abstrak
Benih  ikan  (burayak)  membutuhkan  pakan  utama  berupa  cacing  sutra  untuk  menunjang pertumbuhannya. Pakan ini biasanya diberikan mulai benih berumur 2 sampai 15 hari.  Sampai saat ini hampir semua kebutuhan cacing sutra pembenih ikan masih didatangkan dari luar desa Pungpungan  sehingga  ketergantungan  terhadap  cacing  sutra  sangat  tinggi.  Pengembangan budidaya cacing sutra telah dilakukan oleh beberapa pembenih di desa Pungpungan tetapi belum menunjukkan hasil yang memuaskan. Cacing sutra yang dihasilkan belum mampu memenuhi kebutuhan  pembenih.  Salah  satu  penyebabnya  adalah  pengetahuan  dan skill dari  pembenih dalam membudidayakan cacing sutra masih sangat rendah sehingga kegagalan budidaya cacing sutra  masih cukup  tinggi.  Untuk  itu  dilakukan  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan  tujuan meningkatkan  pemahaman  dan  ketrampilan  masyarakat  dalam  budidaya  cacing  sutra dan  meningkatkan  kuantitas  serta  kualitas  cacing  sutra  yang  dihasilkan.  Ada  3  (tiga) kegiatan yang dilakukan agar tujuan yang diharapkan bisa tercapai, yaitu: 1. Pelatihan cara budidaya cacing sutra 2. Pendampingan budidaya cacing sutra 3. Pengadaan buku atau literatur tentang budidaya cacing sutra. Metode budidaya yang cacing sutra yang diajarkan  kepada  para  pembenih  adalah  budidaya  menggunakan  sistem  wadah bertingkat. Hal-hal  yang dilatihkan dalam sistem budidaya ini antara lain: pembuatan rak wadah bertingkat, pembuatan saluran sirkulasi air dan lubang tetesan air, pembuatan pakan dan media cacing, proses karantina cacing, cara pemeliharaan cacing sutra, dan proses  panen.  Menurut  para  pembenih,  sistem  ini  lebih  murah  dan  mudah  dilakukan dibandingkan  sistem  tray  yang  menggunakan  nampan,  yang  telah  dilakukan  warga sebelumnya. Pada sistem ini wadah budidaya dibuat dengan memanfaatkan barang bekas, yaitu plastik bekas banner dan terpal plastik bekas sehingga biaya yang dikeluarkan bisa lebih murah. Rak  budidaya  bisa  dibuat  dari  bambu  atau  kayu  bekas  yang  ada  di  sekitar  lingkungan pembudidaya. Hasil panen dari aplikasi sistem ini mampu  memenuhi kebutuhan cacing sutra pembenih ikan di desa Pungpungan sampai lebih dari 30 %. Simpulan dari kegiatan ini adalah 1. Budidaya cacing sutra menggunakan sistem wadah bertingkat bisa meningkatkan kuantitas dan kualitas cacing sutra yang dihasilkan 2. Pembenih lebih menyukai sistem budidaya wadah bertingkat karena lebih murah dan lebih mudah dilakukan.
Kata kunci : budidaya, cacing sutra, wadah bertingkat, Pungpungan

## PENDAHULUAN
Benih  ikan  (burayak)  membutuhkan  pakan  utama  berupa  cacing  sutra  untuk  menunjang pertumbuhannya. Pakan ini biasanya diberikan mulai benih berumur 2 sampai 15 hari.  Sampai saat ini hampir semua kebutuhan cacing sutra pembenih ikan  masih didatangkan dari luar desa Pungpungan sehingga ketergantungan terhadap cacing sutra sangat tinggi. Cacing sutra yang didatangkan dari luar Bojonegoro  dibandrol  dengan  harga  yang  cukup  mahal, rata-rata  Rp.  125.000 per  gallon  (2.400  ml) belum termasuk ongkos angkut tetapi tidak ada jaminan kualitas dari cacing yang dibeli disamping itu cacing sutra sulit didapatkan saat musim hujan. Hal itu menyebabkan biaya pakan untuk benih ikan semakin meningkat saat musim hujan karena harus mengganti cacing sutra dengan pakan dari pabrik yang harganya lebih mahal.  Teknologi budidaya cacing sutra masih merupakan pengetahuan yang baru bagi masyarakat Desa Pungpungan. Keinginan untuk menghasilkan sendiri pakan benih berupa cacing sutra  mencuat  tatkala  pembenih  Desa  Pungpungan  merasakan  sulitnya  mendapatkan  cacing  sutra dengan kualitas yang baik dan jumlah yang cukup.  Ketersediaan bahan baku pembuatan pakan cacing sutra dan ketersediaan air yang cukup baik kualitas maupun kuantitasnya memungkinkan warga bisa membudidayakan cacing sutra sendiri.
Budidaya  cacing  sutra  telah  dilakukan  oleh  beberapa  pembenih  di  desa  Pungpungan  tetapi  belum menunjukkan hasil yang memuaskan. Cacing sutra yang dihasilkan hanya mampu memenuhi kebutuhan pembenih akan cacing sekitar 10 %. Hal tersebut disebabkan pengetahuan dan pengalaman (skill) yang belum  memadai  tentang  budidaya  cacing  sutra  dan  belum  ada  pendampingan  dan  contoh  budidaya cacing ini di desa Pungpungan sehingga kegagalan budidaya cacing sutra masih cukup tinggi. Untuk itu dilakukan pengabdian kepada masyarakat dengan tujuan meningkatkan pemahaman dan ketrampilan masyarakat dalam budidaya cacing sutra dan meningkatkan kuantitas serta kualitas cacing sutra yang dihasilkan. Kegiatan pengabdian bagi pembenih dan pembudidaya cacing sutra di Desa Pungpungan ini ditujukan agar mendorong dan menguatkan program  pembenihan ikan di dusun Pungpungan. Selain itu, melalui program ini penerapan budidaya cacing sutra bisa dilakukan secara mandiri oleh pembenih di  desa  Pungpungan.  Harapan  selanjutnya  adalah  budidaya  cacing  sutra  secara  mandiri  juga  bisa dilakukan oleh pembenih dari dusun lain sehingga ketergantungan terhadap cacing sutra dari tempat lain dan ketergantungan terhadap pakan pabrik bisa dikurangi bahkan dihilangkan.
Penyediaan pakan burayak secara swadaya oleh masyarakat akan mendatangkan beberapa keuntungan, antara lain:
1. Penurunan biaya pembenihan ikan.
2. Penurunan ketergantungan petani pembenih terhadap pakan pabrikan dan pakan alami dari luar desa Pungpungan.
3. Peningkatan nilai limbah pertanian dengan memanfaatkannya sebagai bahan pakan ikan.

## METODE
Ada 3 (tiga) kegiatan yang dilakukan agar tujuan yang diharapkan bisa tercapai, yaitu:
1. Pelatihan cara budidaya cacing sutra.
2. Pendampingan budidaya cacing sutra.
3. Pengadaan buku atau literatur tentang budidaya cacing sutra.
Metode  budidaya  yang  cacing  sutra  yang  diajarkan  kepada  para  pembenih  adalah  budidaya menggunakan sistem wadah bertingkat. Hal-hal yang dilatihkan dalam sistem budidaya ini antara lain: pembuatan rak wadah bertingkat, pembuatan saluran sirkulasi air dan lubang tetesan air, pembuatan pakan dan media cacing, proses karantina cacing, cara pemeliharaan cacing sutra, dan proses panen. Materi  pelatihan  nantinya  akan  dibuat  dalam  bentuk  SOP  (Standard  Operating  Procedure)  agar pembenih lain dapat mudah mereplikasi metode tersebut di kemudian hari.
Wadah bertingkat yang dilatihkan ada wadah budidaya skala kecil  berukuran 1x0,5x0,8 m dengan 2 tingkat. Wadah atau tempat media pertumbuhan cacing terbuat dari papan bekas yang dilapisi dengan banner bekas dan plastik untuk mencegah terjadinya kebocoran. Wadah ini bisa tahan sampai 2 tahun masa pakai. Pakan dan media cacing juga memanfaatkan limbah yang ada di sekitar warga yaitu limbah tahu, lumpur sisa budidaya ikan dan lumpur halus dari selokan. Proses karantina cacing sutra merupakan proses  yang  penting  dilakukan  jika  benih  yang  akan  dibudidayakan  berasal  dari  tangkaan  di  alam. Proses ini bertujuan menghilangkan kotoran yang terbawa bersama cacing sehingga cacing yang akan ditebar dalam media betul-betul bersih.
Setelah pelatihan, pembudidaya akan didampingi untuk  mengaplikasikan cara budidaya cacing sutra yang benar. Pendampingan dilakukan mulai dari pembuatan wadah budidaya cacing sutra (pembuatan rak wadah bertingkat) sampai   penanganan panen dan pasca panen sehingga cacing sutra siap diberikan pada  benih  ikan  atau  dijual.  Selama  pendampingan,  pembudidaya  juga    bisa  melakukan  konsultasi kepada  para  ahli  cacing  sutra  yang  akan  memantau  perkembangan  dari  cacing  sutra  melalui  media sosial. Keberhasihan budidaya cacing yang dilakukan oleh mitra diharapkan dapat menjadi pemicu bagi pembenih lain untuk memenuhi kebutuhan akan pakan benih secara mandiri.
Pengadaan buku atau literatur terkait cacing sutra akan disediakan di perpustakaan desa. Literatur ini diharapkan  dapat  memperlengkapi  para  pembenih  untuk  membudidayakan  cacing  sutra  sendiri. Disamping itu diharapkan literatur yang disediakan dapat membantu atau memecahkan masalah yang dialami  oleh  pembudidaya  cacing  di  kemudian  hari  setelah  program  ini  selesai.  Literatur  juga  bisa menjadi  bahan  diskusi  antar  pembenih  cacing  sutra  terkait  metode    atau  cara  budidaya  cacing  sutra yang lain. Berikut adalah gambar Wadah Bertingkat yang dilatihkan kepada warga.
Gambar 1. Wadah Bertingkat Budidaya Cacing Sutra Skala Kecil

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembenih di desa Pungungan sudah pernah melakukan budidaya cacing sutra menggunakan  metode nampan atau tray dengan sistem resirkulasi semi tertutup. Metode ini menggunakan nampan-nampan berukuran  20x30x15cm  yang  diberi  lubang  berselang  -  seling  pada  sisi  nampan.  Ketebalan  media pertumbuhan cacing adalah 10 cm. Pembenih di desa lain juga telah melakukan budidaya cacing sutra menggunakan  kolam  tanah  yang  diberi  penyekat.  Sistem  seperti  ini  bisa  memanfaatkan  sawah  atau lahan kosong di sekitar pembenih. Berikut merupakan sistem budidaya menggunakan kolam tanah.

## Gambar 2. Budidaya Cacing Sutra Menggunakan Kolam Tanah

## Metode Budidaya Cacing Sutra Menggunakan Sistem Tray
Sebelumnya  budidaya  cacing  sutra  di  Desa  Pungpungan  belum  dilakukan  secara  intensif  sehingga belum  menunjukkan  hasil  yang  menggembirakan.  Mitra  atau  warga  menggunakan  sistem  sirkulasi (tray) seperti tampak pada gambar berikut.
Gambar 3. Budidaya Cacing Sutra Sistem Tray
Budidaya cacing sutra dilakukan dalam wadah nampan dalam sistem tray, air yang disirkulasikan ke dalam  tray  merupakan  campuran  dari  air  +  probiotik  +  molase.  Media  cacing  berasal  dari  lumpur selokan  yang  ada  di  sekitar  lingkungan  warga.  Sistem  ini  belum  menunjukkan  hasil  yang menggembirakan.  Beberapa  hal  yang  menjadi  penyebab  pertumbuhan  cacing  sutra  yang  belum maksimal antara lain:
1. Cacing  sutra  yang  akan  dibudidayakan  tidak  dikarantina  terlebih  dahulu  walaupun  berasal  dari alam dan bukan hasil dari budidaya. Berdasarkan hasil diskusi dengan pembudidaya yang berhasil membudidayakan cacing sutra untuk benih cacing sutra yang didapat dari alam harus dilakukan karantina  terlebih  dahulu.  Karantina  dimaksudkan  untuk  mengadaptasikan  cacing  terhadap lingkungan barunya
2. Air yang dialirkan ke dalam nampan bukan air bersih sehingga kemungkinan terjadi penurunan pH air yang menyebabkan pertumbuhan cacing terganggu
3. Tudungan tray belum memadai sehingga tray kena sinar matahari secara langsung. Masuknya sinar matahari menyebabkan tumbuhnya lumut atau algae yang akan menghambat pertumbuhan cacing sutra.
Selain hal tersebut diatas, beberapa kendala dalam penerapan sistem tray antara lain:
1. Harga wadah  atau nampan sebagai tempat media mahal
2. Pengamatan terhadap pertumbuhan cacing sutra dirasa cukup menyulitkan

## 3. Pengaturan sirtulasi air cukup menyulitkan bagi warga

## Metode Budidaya Cacing Sutra Menggunakan Sistem Wadah Bertingkat
Untuk  memperbaiki  sistem  budidaya  yang  selama  ini  dilakukan  petani  maka  metode  budidaya dimodifikasi dengan mengaplikasikan sistem wadah bertingkat. Pada sistem ini wadah budidaya dibuat dengan  memanfaatkan  bahan  yang  ada  di  sekitarnya,  misalnya  plastik  bekas  banner,  bekas  terpal plastik, mulsa bekas, dll sehingga lebih murah. Rak bisa dibuat dari bambu atau kayu bekas yang ada di sekitar lingkungan pembudidaya. Hal lain yang akan dilakukan adalah  karantina terhadap cacing yang  akan  ditanam  ke  dalam  media.  Karantina  dilakukan  dengan  mengalirkan  air  terus  menerus  ke dalam  wadah  bertingkat  yang  berisi  cacing  sutra    selama  minimal  5  jam.  Contoh  sistem  karantina tampak dalam gambar di bawah ini.
Untuk  penutup  wadah  budidaya  atau  tudungan  bisa  digunakan  plastik  UV.  Plastik  jenis  ini  akan menjaga  sinar  matahari  yang  masuk  menjaga  suhu  dalam  wadah  tetap  hangat  tetapi  tidak  memicu pertumbuhan lumut atau algae. Konstruksi wadah bertingkat juga sederhana,bisa menggunakan bambu yang    didapatkan  dengan  mudah  di  desa.  Konstruksi  penutup  wadah  terlihat  dalam  gambar  berikut. Alternatif    lain  adalah  menempatkan  wadah  budidaya  pada  area  yang  terlindung  dari sinar  matahari tetapi memiliki sirkulasi udara yang baik dan tidak terkena sinar matahari secara langsung.

## Gambar 5. Konstruksi Penutup Wadah Budidaya
Sistem  sirkulasi  air  pada  sistem  wadah  bertingkat  berbeda  dengan  sistem  Tray.  Pada  sistem  wadah bertingkat air mengalir dari atas ke bawah melalui beberapa lubang air yang dipasang merata sepanjang wadah. Sistem seperti itu akan membuat oksigen bisa masuk ke dalam media dengan baik. Air yang disirkulasikan ditampung  menggunakan bak yang diletakkan di bagian bawah wadah bertingkat. Air tersebut kemudian dipompa untuk diresirkulasikan kembali ke wadah bertingkat. Air akan diganti jika kondisinya mulai keruh. Sirkulasi ini memungkinkan kokon (telur cacing) bisa masuk kembali ke dalam wadah bertingkat. Sistem sirkulasi tampak pada gambar berikut.
Gambar 6. Sistem Sirkulasi Wadah Bertingkat
Budidaya cacing sutra dilakukan dengan menggunakan media buatan yang dibuat mirip dengan habitat asli. Habitat asli cacing sutra adalah lumpur yang berada di dasar sungai. Media buatan yang digunakan untuk pertumbuhan cacing merupakan media campuran dari lumpur halus, pasir, dan pakan fermentasi. Pakan fermentasi adalah campuran dari ampas tahu, kotoran ayam  kering, dan probiotik yang sudah diaktifkan.  Campuran  pakan  tersebut  kemudian  difermentasi  selama  3-5  hari  sebelum  digunakan sebagai campuran media cacing dan pakan cacing selama masa pemeliharaan. Penambahan pasir pada sistem wadah bertingkat berfungsi sebagai tempat melekat bagi kokon cacing sehingga ketika cacing dipanen,  masih  terdapat  telur  cacing  yang  kemudian  bisa  berkembang  menjadi  cacing  dewasa. Penambahan pasir juga mengurangi jumlah telur cacing yang terbawa aliran air saat air diresirkulasikan. Lumpur halus yang digunakan sebagai media cacing bisa berasal dari lumpur sisa budidaya ikan atau lumpur halus dari selokan atau sawah yang kaya akan bahan organik.
Cacing sutra merupakan hewan air yang bergerombol dalam aliran air yang tidak begitu deras sehingga aliran air yang diberikan tidak boleh deras. Cacing sutra hidup dengan cara membenamkan diri pada lapisan tanah tetapi tidak terlalu dalam maka ketebalan media cacing sutra yang digunakan dalam wadah bertingkat sekitar 5-7 cm. Terdapat beberapa faktor yang mendukung habitat cacing sutra diantaranya endapan lumpur dan tumpukan bahan organik. Lumpur yang digunakan sebagai substrat cacing sutra memiliki  ciri  yang  halus  serta  tidak  terdapat  banyak  sampah.    Salah  satu  jenis  lumpur  yang  bisa digunakan dalam budidaya cacing sutra adalah lumur sawah. Lumpur sawah merupakan lumpur yang memiliki kelenturan sehingga tanah mudah diolah dan mempermudah udara dan air masuk ke dalam lumpur. Lumpur sawah mengandung 74 – 85% bahan organik. Dalam aplikasi wadah bertingkat lumpur halus yang digunakan adalah lumpur yang berasal dari selokan dan sisa budidaya ikan. Media budidaya yang baik bagi pertumbuhan cacing sutra ditunjukkan dengan penyebaran cacing setelah beberapa hari ditebar  pada  media.  Penyebaran  cacing  menunjukkan  bahwa  media  yang  dipersiapkan  sesuai  bagi pertumbuhan cacing. Hal yang perlu mendapat perhatian terkait media cacing adalah tumbuhnya lumut pada media. Pertumbuhan lumut bisa disebabkan  wadah budidaya kena sinar matahari langsung atau lumut terbawa ketika mengambil lumpur halus yang berasal dari selokan atau sungai yang mengandung bahan organik tinggi. Lumut yang tumbuh tersebut harus disingkirkan agar pertumbuhan cacing tidak terganggu. Lumut juga bisa mempengaruhi kondisi air dari wadah sehingga jika air di penampungan wadah mulai keruh,  air yang disirkulasikan harus diganti dengan yang baru. Contoh dari pertumbuhan cacing yang baik tampak pada  Gambar 7. berikut ini.
Gambar 7. Penyebaran Pertumbuhan Cacing Sutra pada Media
Setelah  pelatihan  budidaya  cacing  sutra  menggunakan  wadah  bertingkat  maka  peserta  diberi  bahan- bahan  yang  diperlukan  untuk  mengaplikasikan  metode  budidaya  ini.  Kemudian  akan  dilakukan monitoring terhadap perkembangbiakan cacing sutra oleh tim dan pelatih. Jika proses budidaya berjalan dengan  baik  mulai  dari  pemberian  pakan  dan  pengaturan  sirkulasi  air  maka  panen  perdana  bisa dilakukan 50-57 hari setelah penebaran benih, kemudian panen bisa dilakukan setiap 10-12 hari sekali setelah  panen  perdana  tanpa  harus  membeli  benih  cacing  sutra  lagi  untuk  budidaya  selanjutnya. Pertumbuhan  cacing  sutra  yang  baik  ditandai  dengan  penyebaran  cacing  pada  media  yang  semakin merata. Seiring dengan berjalannya waktu cacing akan menutupi permukaan media dan berwarna merah tua  dan  siap  untuk  dipanen.  Panen  yang  pernah  dilakukan  oleh  pembenih  sudah  mampu  memenuhi kebutuhan cacing sutra lebih dari 30 % (kebutuhan selama 5 hari). Gambar 8. menunjukkan cacing sutra berumur 3 (tiga) minggu.

## Gambar 8. Cacing Sutra Berumur 3 Minggu
Budidaya cacing sutra menggunakan metode wadah bertingkat ini tidak hanya diminati oleh pembenih dari  desa  Pungungan  saja.  Ada  lebih  dari  10  pembenih  dari  6  desa  yang  mengikuti  pelatihan  dan kemudian mengaplikasikan metode ini. Para pembenih tersebut merasa bahwa metode wadah bertingkat lebih murah dari sisi biaya dan mudah dalam pembuatan dan pengoperasiannya. Disamping itu cacing sutra hasil budidaya memiliki kualitas yang lebih baik jika dibandingkan cacing sutra hasil tangkapan dari alam. Selain  itu tingkat kebersihan, kesehatan, umur panen, ukuran cacing  sutra serta kuantitas dan kontinyuitas produksi juga terjamin.

## SIMPULAN
Simpulan dari aplikasi budidaya cacing sutra menggunakan wadah bertingkat antara lain:
1. Budidaya cacing sutra menggunakan sistem wadah bertingkat bisa meningkatkan kuantitas dan kualitas cacing sutra yang dihasilkan.
2. Pembenih  lebih  menyukai  sistem  budidaya  wadah  bertingkat  karena  lebih  murah  dan  lebih mudah dilakukan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kemristek Dikti yang telah mendanai Program Pengabdian pada Masyarakat dengan judul IbM Petani Pembudidaya Cacing Sutra di desa Pungpungan, Bojonegoro melalui Dana DIPA Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan, Kemenristek Dikti, Nomor SP DIPA.-042.06-0/2017, tanggal 7 Desember 2016

## DAFTAR REFERENSI
Adlan,  Muchammad  Ali.  (2014).  Pertumbuhan  Biomassa  Cacing  Sutera  ( Tubifex  sp. )  pada  Media Kombinasi  Pupuk  Kotoran  Ayam  dan  Ampas  Tahu. Skripsi .  Budidaya  Perikanan,  UGM, Jogjakarta
Bintaryanto, Blosong Wahyu dan Titik Taufikurohmah. (2013). Pemanfaatan Campuran Limbah Padat (Sludge)  Pabrik  Kertas  dan  Kompos  Sebagai  Media  Budidaya  Cacing  Sutra  ( Tubifex  sp ). UNESA Journal of Chemistry .2.(1): 1-7
Efendi, Mahmud. (2013). Beternak Cacing Sutera Cara Modern. Penebar Swadaya, Bogor
Efendi, Mahmud dan Agus Tiyoso. (2017). Panen Cacing Sutra Setiap 6 Hari. AgroMedia, Bogor Hidayat, S, I. Putra, Mulyadi. (2017). Pemeliharaan Cacing Sutra ( Tubifex sp ) dengan Dosis Pupuk yang Berbeda pada Sistem Resirkulasi. jom.unri.ac.id/index.php/ JOMFAPERIKA/article/viewFile/14125/13684. Akses 16 Setember 2017
Kesuma,  Widi  Indra.  (2016).  Pemanfaatan  Bungkil  Inti  Sawit  Sebagai  Media  Pertumbuhan  Cacing Sutra ( Tubifex sp) . Skripsi . Fakultas Pertanian. Universitas Lampung
Putri,  Sriwisuda  Diana.  (2014). Pemanfaatan  Media  Kotoran  Ayam  dan  Limbah  Ikan  Lele  pada Budidaya Cacing Sutra (Tubificidae) dengan Sistem Resirkulasi Wadah Bertingkat . Thesis S2. Sekolah Pascasarjana. IPB, Bogor
Setyawati, Ratih. (2014). Panduan Lengkap Budidaya dan Bisnis Cacing Sutra. FlashBooks, Jogjakarta Supriyono,  E,  D.  Pardiansyah,  D.S,  Putri,  dan  D.  Djokosetianto.(2015).    Perbandingan  Jumlah  Bak Budidaya  Cacing  Sutra  ( Tubificidae) dengan  Memanfaatkan  Limbah  Budidaya  Ikan  Lele (Clarias sp) Sistem Intensif Terhadap Kualitas Air Ikan Lele dan Produksi Cacing Sutra. Depik . 4(1):8-14
Syam,  Firawati  Sylvia.  (2012).  Produktivitas  Budidaya  Cacing  Sutra  ( Oligochaeta) dalam  Sistem Resirkulasi  Menggunakan  Jenis  Substrat  dan  Sumber  Air  yang  Berbeda. Skripsi .  Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB

## WOMEN EMPOWERMENT IN HEALTH REGULATION AND IMPROVEMENT FAMILY ECONOMY
Latifa Siswati 1 , M.Rizal 2 , Ambar Tri Ratna Ningsih 3 , Riski Novera Yenita 4
1 Fakultas Pertanian Universitas Lancang Kuning, 2 Fakultas Pertanian Unversitas Lancang Kuning, 3 Fakultas Kehutanan Universitas Lancang Kuning, 4 STIKES Al Insyrah. Pekanbaru latifasiswati123@gmail.com .

## Abstract
Women are the mobilizer in managing health and improving family economy. Women's participation in the economic field is one indicator of increasing welfare. When women have  independent  income,  this  is  a  sign  of  increased  household  welfare.  It  needs  to empower women to manage family health and income. The purpose of dedication is 1) the empowerment of women in managing the health and family economy, 2) Describe the results of women's empowerment in managing family health and family economy. The activity was held in Bukit Agung Village, Kerinci Kanan District, Siak Regency, Riau  Province.  The  method  used  is  survey  and  interview  method.  The  technique  of selecting the participants is done by purposive sampling that is the farmer who received the fish assistance from Indosawit Subur company. The results of this activity showed that after training there was an increase of knowledge about the benefits of consuming fish (80%), processing fish into nuggets and fish meatballs (80%), nugget and fishballs (80%), and fish (60%) . After being trained, participants have used fish not only fried, grilled  and  burned  but  have  been  able  to  make  fish  nuggets  and  fish  meatballs  for family consumption.
Keywords: empowerment, women, health, economy.
PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DALAM MENGATUR KESEHATAN DAN PENINGKATAN PEREKONOMIAN KELUARGA
Latifa Siswati 1 , M.Rizal 2 , Ambar Tri Ratna Ningsih 3 , Riski Novera Yenita 4
1 Fakultas Pertanian Universitas Lancang Kuning, 2 Fakultas Pertanian Unversitas Lancang Kuning, 3 Fakultas Kehutanan Universitas Lancang Kuning, 4 STIKES Al Insyrah. Pekanbaru latifasiswati123@gmail.com .

## ABSTRAK
Perempuan  merupakan  pengerak  dalam  mengatur  kesehatan  dan  peningkatan  perekonomian keluarga. Peran serta perempuan dibidang ekonomi adalah salah satu indikator meningkatnya kesejahteraan.  Saat  perempuan  mempunyai  pendapatan  mandiri,  inilah  tanda  kesejahteraan rumah  tangga  meningkat.  Perlu  pemberdayaan  perempuan  untuk  mengatur  kesehatan  dan pendapatan keluarga. Tujuan pengabdian adalah 1) pemberdayaan perempuan dalam mengatur kesehatan  dan  perkonomian  keluarga,  2)  Mendeskripsikan  hasil  pemberdayaan  perempuan dalam  mengatur  kesehatan  keluarga  dan  perekonomian  keluarga.  Kegiatan  dilaksanakan  di Desa  Bukit  Agung  Kecamatan  Kerinci  Kanan  Kabupaten  Siak  Propinsi  Riau.  Metode  yang digunakan adalah metode survey dan wawancara. Teknik pemilihan peserta dilakukan secara purposive sampling yaitu petani yang menerima bantuan ikan dari perusahaan Inti Indosawit Subur. Hasil kegiatan ini menunjukan bahwa setelah pelatihan ada peningkatan pengetahuan manfaat  mengkonsumsi  ikan  (80%),  mengolah  ikan  menjadi  nugget  dan  bakso  ikan  (80%), bahan baku pembuatan nugget dan bakso ikan (80%), dan manfaat olahan ikan (60%). Setelah diberi  pelatihan,  peserta  telah  memanfaatan  ikan  tidak  hanya  digoreng,  digulai  dan  dibakar tetapi telah bisa membuat nugget ikan dan bakso ikan untuk dikonsumsi keluarga.
Kata kunci: pemberdayaan, perempuan, kesehatan, perekonomian.

## PENDAHULUAN
PT. Inti Indosawit Subur sebagai salah salah satu perusahaan yang bergerak dibidang perkebunan kelapa sawit di Propinsi Riau melakukan kegiatan Corporate Social Responsibility (CSR). Salahsatu program pemberdayaan  masyarakat  adalah  memelihara  ikan  dan  menyediakan  pakan  ikan.  Program pengembangan budidaya perikanan merupakan program CSR karena ikan adalah komoditas makanan yang paling banyak diperdagangkan di dunia dan merupakan sumber protein hewani yang utama Ottiger et,al 2016 dalam Fatmawati A. dan Lanny Sapei (2016). Permasalahan yang dialami masyarakat adalah pemasaran ikan, dimana pada saat ikan yang sudah umur panen akan dijual harga ikan di pasaran rendah sehingga  masyarakat  mengalami  kerugian.  Ikan  sebagai  komoditi  unggulan  bidang  pertanian  tidak memberikan  manfaat  dan  nilai  ekonomis  yang  tinggi,  apabila  tidak  diikuti  dengan  kegiatan  usaha pengolahan dan pemasaran yang baik, karena ikan cepat mengalami proses pembusukan dibandingkan dengan  bahan  makanan  lain.  Pengolahan  hasil  pertanian  dapat  dilakukan  pada  komoditi  tanaman pangan, tanaman hortikultura, tanaman perkebunan, kehutanan dan perikanan. Industri pengolahan hasil pertanian  atau  agroindustri  memegang  peranan penting  karena  dengan  yang  baik  maka  nilai tambah produk  pertanian  akan  meningkat  sehingga  produk  tersebut  mampu  bersaing  di  pasaran  dan memberikan keuntungan (Soekartawi, 2003).
Pergurun  tinggi  sebagai  lembaga  pendidikan  memiliki  tanggung  jawab  moril  dalam  menyelesaikan masalah yang ada di masayarakat dengan melakukan transfer ilmu pengetahuan dan teknologi kepada masyarakat. Salah satu solusi yang ditawarkan kepada masyarakat adalah  pemberdayaan perempuan dengan  kegiatan  pelatihan  dalam  mengolah  ikan.  Konsep  pemberdayaan  masyarakat  sendiri mendapatkan  penekanan  yang  lebih  khusus.  Terutama  pada  model  intervensi  pengembangan masyarakat.  Sebagai  suatu  konsep  pemberdayaan  masyarakat  mempunyai  berbagai  definisi.  Suatu pemberdayaan  pada  intinya,  ditujukan  guna  membantu  klien  memperoleh  daya  untuk  mengambil keputusan dan menentukan tindakan yang akan ia lakukan yang tertkait dengan diri mereka, termasuk mengurangi efek hambatan pribadi dan sosial dalam melakukan tindakan (Adi, 2013). Menurut Esrom Aritonang  (2001)  pemnerdayaan  adalah  usaha  untuk  mengembangkan  kekuatan  (daya),  potensi, sumberdaya rakyat agar mampu membela dirinya.
Perempuan  berperan  penting  dalam  bidang  ketahanan  pangan,  gizi  dan  kesehatan  keluarga.  Dalam rumah  tangga  perempuanlah  yang  mengatur  makanan  yang  akan  dikomsumsi  keluarga  mulai  dari pemilihan  bahan  pangan  baik  nabati  maupun  hewani,  mengatur  gizi  keluarga  yang  akan  berdampak terhadap  kesehatan  keluarga.  Pemberdayaan  perempuan  merupakan  suatu  upaya  peningkatan kemampuan, keterampilan dan sikap agar mereka mampu memenuhi kebutuhan dasar untuk mencukupi kebutuhan hidup layak. Perempuan mengatur kesehatan keluarga dengan pemilihan bahan pangan yang berasal  dari  ternak  dan  tanaman  yang  akan  di  konsumsi  anggota  keluarga,  mulai  dari  penggunaan keuangan rumah tangga untuk membeli bahan pangan atau memanfaatkan sumber pangan yang sudah ada  di  sekitar  rumah  mereka.  Perempuan  sangat  berperan  dalam  mengatur  menu  masakan  dalam keluarga  sehingga  perempuan  tersebut  dapat  mengatur  pengeluaran  dan  pemasukan  dalam  rumah tangga mereka, dalam megatur menu perempuan harus tahu terlebih dahulu sumber pangan yang lebih sehat dan bergizi. Dengan memakan ikan keluarga akan dapat protein hewani berasal dari kolam sendiri sehingga dapat menghemat pengeluaran keluarga.
Kegiatan transfer pengetahuan dan teknologi dilakukan di Desa Bukit Agung, Kabupaten Siak, Provinsi Riau. Kegiatan yang dilakukan adalah meningkatkan kemampuan dan keterampilan masyarakat yang mendapatkan  bantuan  dari PT.  Inti  Indosawit  Subur  berupa  benih  ikan  dan  bibit  tanaman  sayur  dan buah-buahan untuk dipelihara dan dikonsumsi sendiri oleh petani dan dijual sebagai sumber pendapatan keluarga.  Selama  ini  pengetahuan  perempuan  tentang  sumber  pangan  yang  bergizi  dan  bermanfaat untuk  kesehatan  keluarga  masih  rendah.  Untuk  meningkatkan  pengetahuan  perempuan  maka  teknik yang paling tepat adalah memberi penyuluhan tentang sumber pangan yang sehat dan bergizi dan cara pengolahan aneka masakan yang berbahan baku ikan.
Perempuan  yang  mengolah  ikan  menjadi  berbagai  olahan  akan  meningkatkan  konsumsi  ikan  dalam keluarga juga  dapat  menjadi  sumber  tambahan  pendapatan  keluarga  dengan  menjual  olahan  ikan  ke warung atau ke sekolah- sekolah yang ada dekat rumah mereka.   Dari hasil penjualan olahan ikan maka perempuan tersebut telah mempunyai pendapatan sendiri untuk menambah pendapatan keluarga
Tujuan  kegiatan  adalah:  1)  Pemberdayaan  perempuan  dalam  mengatur  kesehatan  dan  perkonomian keluarga, dan 2) Mendeskripsikan hasil pemberdayaan perempuan dalam mengatur kesehatan keluarga dan perekonomian keluarga .

## METODE
Kegiatan ini dilakukan di Desa Bukit Agung Kecamatan Kerinci Kanan Kabupaten Siak Provinsi Riau pada bulan Maret sampai Agustus 2017.  Metode yang digunakan adalah metode penyuluhan. Pemilihan Peserta kegiatan dipilih secara purposive sampling yaitu petani yang menerima bantuan bibit ikan dari perusahaan Inti Indosawit Subur.
Sebelum  kegiatan  dilakukan  terlebih  dahulu  dilakukan  survey  pendahuluan  untuk  mengetahui masyarakat  yang  memperoleh  bantuan  bibit  ikan.    Setelah  diketahui  masyarakat  yang  menerima bantuan  ikan  kemudian  ditentukan  peserta  pelatihan  adalah  perempuan.  Untuk  meningkatkan pengetahuan perempuan dalam dalam mengolah ikan menjadi nugget dan bakso dilakukan pelatihan dalam  bentuk  ceramah  dan  demonstrasi.  Selain  pelatihan  pengolahan  ikan  juga  dilakukan  pelatihan analisis usaha olahan nugget dan bakso ikan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa  Bukit  Agung  mendapat  bantuan  bibit  ikan  dari  PT.Inti  Indosawit  Subur  sebanyak  24  kepala keluarga terdiri dari bibit ikan nila, lele dan gurami. Kegiatan pengolahan ikan dilakukan dengan cara penyuluhan  dan  demonstrasi.    Kegiatan  diawali  dengan  penyuluhan  tentang  manfaat  makan  ikan, produk olahan ikan, peluang usaha dari olahan ikan. Berdasarkan Undang-undang No. 16 Tahun 2006 tentang  Sistem  Penyuluhan  Pertanian,  Perikanan,  dan Kehutanan  (SP3K),  penyuluhan  adalah  proses pembelajaran  bagi  pelaku  utama  serta  pelaku  usaha  agar  mau  dan  mampu  menolong  dan mengorganisasikan dalam mengakses informasi-informasi pasar, teknologi, permodalan, dan sumber daya  lainnya  sebagai  upaya  untuk  meningkatkan  produktivitas,  efisiensi  usaha,  pendapatan,  dan kesejahteraannya serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian fungsi lingkungan hidup. Menurut Pambudy (1999) penyuluhan bertujuan untuk mengubah prilaku sumberdaya anggota kelompok ke arah yang lebih baik . Setelah dilakukan penyuluhan dan pelatihan pengolahan ikan juga dilatih membuat produk olahan ikan (bakso, nugget,) dalam kemasan yang siap untuk dipasarkan sehingga masyarakat
memperoleh  keuntungan  yang  dapat  meningkatkan  pendapatannya.  Setelah  kegiatan  ini  diharapkan terbentuk wirausaha baru untuk peningkatan perekonomian keluarga.
Sasaran  yang  ingin  dicapai  dari  kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  yaitu  masyarakat  yang  berdaya ,memiliki  pengetahuan  dan  kemampuan  dalam  memenuhi  kebutuhan  hidupnya  baik  yang  bersifat fisik,ekonomi,maupun  sosial  seperti  memiliki  kepercayaan  diri  .mampu  menyampaikan aspirasi,mempunyai  mata  pencaharian,berpartisipasi  dalam  kegiatan  sosial  dan  mandiri  dalam melaksanakan tugas-tugas kehidupan (Suharto,2005 dalam Mujijah et al .2016).
Seorang  perempuan  sebagai  ibu  rumah  tangga  mempunyai  peran  yang  paling  penting  untuk menciptakan  pola  hidup  sehat  yang  bisa  menghindarkan  keluarganya  dari  berbagai  jenis  ancaman penyakit. Salah satu bentuk tanggung jawab yang harus dipikul oleh ibu rumah tangga untuk menjaga kesehatan  keluarga  adalah  setiap  hari  harus  selalu  membuat  dan  menyediakan  makanan  yang  sehat, bergizi dan tetap enak untuk dinikmati serta sesuai dengan standar dari pola hidup sehat. Ini merupakan tugas yang cukup berat, karena pada saat ini anak-anak mudah tergoda dan tergiur oleh berbagai macam iklan yang muncul di televisi, iklan tersebut menawarkan aneka makanan instan yang terlihat sangat nikmat  namun  tidak  mengandung  gizi  yang  sesuai  standar  pola  hidup  sehat.  Untuk  itulah  tim menyadarkan para perempuan untuk memanfaatkan yang sudah ada di sekitar mereka menjadi sumber makanan sehat dan bergizi serta dapat menambah pendapatan keluarga. Pendapatan keluarga, menurut T.  Gilarso (2002),  merupakan  balas  karya  atau jasa  atau  imbalan  yang  diperoleh  karena  sumbangan yang diberikan dalam kegiatan produksi. Setelah membuat olahan ikan maka perempuan yang menjual produksinya akan memperoleh pendapatan untuk keluarga.

## Pelatihan membuat nugget ikan
Kegiatan  palatihan  nugget  ikan  diikuti  oleh  20  peserta.  Peserta  mengikuti  kegiatan  dengan  sangat antusias  karena  selama  ini jika  keluarga  ingin  makan  nugget  maka  harus  membeli  di  pasar.  Dengan pelatihan ini diharapkan terjadi peningkatan pengetahuan para perempuan peserta pelatihan. Suasana kegitan  pelatihan  dan  bahan  baku  yang  digunkan  dalam  pembuatan  nugget  ikan  dapat  dilihat  pada gambar di bawah ini.
Gambar 1. Pelatihan Membuat Nugget Ikan
Setelah  dilakukan  kegiatan  pelatihan  dilanjutkan  dengan  evaluasi  kegiatan  melalui  kuisoner. Berdasarkan hasil kuisoner diketahui peningkatan pengetahuan peserta yang disajikan pada tabel 1.
Tabel 1. Peningkatan Pengetahuan Perempuan dalam Pembuatan Nugget Ikan
No Uraian Pengetahuan Sebelum pelatihan (%) Pengetahuan Sesudah pelatihan (%) Peningkatan Pengetahuan (%) 1 Mengetahui ikan dapat dijadikan nugget 20 100 80 2 Pernah mengikuti pelatihan membuat nugget ikan 0 100 100 3 Mengetahui manfaat makan ikan 20 100 80

## Sumber: data olahan 2017
Hasil kuisoner menunjukkan bahwa semua peserta belum pernah mengikuti pelatihan pengolan ikan menjadi  nugget,  pada  umumnya  peserta  hanya  mengetahui  bahwa  nugget  berasal  dari  ayam  Setelah pelatihan  telah  terjadi  peningkatan  pengetahuan  tentang  manfaat  makan  ikan  sebesar  80%.  Setelah pelatihan setiap keluarga yang memiliki kolam ikan diharapkan dapat membuat nugget ikan yang sehat dan bergizi dan disukai oleh setiap anggota keluarga sehingga dapat menambah pendapatan keluarga.

## Pelatihan pembuatan Bakso Ikan
Pembuatan bakso ikan juga disambut antusias oleh perempuan yang memiliki kolam ikan disebabkan selama ini mereka hanya  mengetahui bahan baku bakso hanya daging sapi. Tetapi bakso ikan dapat dibuat  oleh  setiap  perempuan  di  rumah  masing  –masing  dengan  bahan  baku  tersedia.  Setiap  yang memiliki kolam ikan dapat menikmati bakso ikan yang sehat dan bergizi untuk keluarga dan tambahan pendapatan.
Setelah  dilakukan  kegiatan  pelatihan  dilanjutkan  dengan  evaluasi  kegiatan  melalui  kuisoner. Berdasarkan hasil kuisoner diketahui peningkatan pengetahuan peserta yang disajikan pada tabel 2.
Tabel 2. Tingkat Pengetahuan Perempuan tentang Pembuatan Bakso Ikan
No  Uraian Pengetahuan Sebelum pelatihan (%) Pengetahuan Sesudah pelatihan (%) Peningkatan Pengetahuan (%) 1 Mengetahui ikan dapat dijadikan bakso 20 100 80 2 Pernah mengikuti pelatihan membuat bakso 0 100 100 3 Mengetahui manfaat  olahan ikan 40 100 60

## Sumber: Data Olahan 2017
Hasil kuisoner menunjukkan bahwa semua peserta belum pernah mengikuti pelatihan pengolahan ikan menjadi bakso, pada umumnya peserta hanya mengetahui bahwa bakso berasal dari daging sapi. Setelah dilakukan pelatihan pengolahan ikan menjadi bakso telah terjadi peningkatan pengetahuan tentang ikan dapat  dijadikan  bakso  sebesar  80%,  tentang  manfaat olahan  ikan  menjadi  bakso  terjadi  peningkatan pengetahuan 60 %. Secara umum telah terjadi peningkatan pengetahuan petani tentang pengolahan ikan.

## Pelatihan Analisis Usaha Olahan ikan
Pada kegiatan ini dilakukan pelatihan analisis usaha kepada peserta dengan tujuan agar peserta dapat menghitung  besarnya  pendapatan,  pengeluran  dan  keuntungan  sehingga  dapat  diketahui  kelayakan usahanya.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  diketahui  usaha  nugget  ikan  memperoleh  keuntungan  sebesar Rp1.174.505/kg perbulan. Sedangkan untuk bakso ikan didapat keuntungan sebesar Rp.1.254.550./kg perbulan.  Dengan adanya perhitungan tersebut dapat diketahui bahwa pengolahan ikan menjadi nugget dan bakso ikan akan meningkatkan pereonomian keluarga. Ariyanto, T. et.al. (2015) menyatakan olahan ikan lele dapat memberi nilai tambah yang dapat meningkatakan pendapatan. Untuk mengetahui tingkat pengetahuan peserta terhadap materi yang telah disampaikan maka dilakukan evaluasi dalam bentuk pemberian kuisoner kepada peserta. Hasil kuisoner dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Tingkat Pengetahuan Perempuan tentang analisis usaha olahan ikan
No Uraian Pengetahuan Sebelum pelatihan (%) Pengetahuan  Sesudah pelatihan (%) Peningkatan Pengetahuan (%) 1 Mengetahui analisis usaha olahan ikan 20 100 80 2 Pernah mengikuti pelatihan membuat analisis usaha olahan ikan 0 100 100 3 Mengetahui manfaat analisis usaha  olahan ikan 20 100 80
Berdasarkan  hasil  kuisoner  diketahui  semua  peserta  pelatihan  belum  pernah  mengikuti  pelatihan analisis  usaha  olahan  ikan.  Setelah  mendapat  pelatihan  analisis  usaha  olahan  ikan  perempuan  yang mengikuti  pelatihan  telah  meningkat  pengetahuan  sebesar  80  %  sedangkan  pengetahuan  manfaat analisis  usaha  olahan  ikan  telah  terjadi  peningkatan  pengetahuan  sebesar  80  %.    Dengan  adanya kegiatan  pelatihan  ini  dihrapkan  perempuan  yang  melakukan  usaha  olahan  ikan  dapat  menghitung pendapatan dari setiap usaha yang dilakukan.
Adanya peran perempuan dalam membantu perekonomian keluarga adalah hal yang perlu diperhatikan. Peran perempuan pada umumnya yaitu hanya melakukan pekerjaan rumah saja, seperti mengurus suami dan  anak,  memasak  dan  mengerjakan  pekerjaan rumah  tangga  lainnya. Tetapi  disisi  lain  perempuan mampu  membantu  perekonomian  keluarga  tanpa  melupakan  kodratnya  sebagai  perempuan.  Oleh karena  itu  perempuam  harus  ditumbuhkan  rasa  kesadaran  akan  potensi  yang  dimilikinya.  Potensi tersebut dapat dijadikan bentuk usaha yang dapat menghasilkan pendapatan keluarga guna membantu perekonomian  keluarga,  sehingga  perempuan  tidak  perlu  bekerja  di  sektor  formal  atau  mencari pekerjaan  diluar,  cukup  dengan  menggali  potensi  dan  memanfaatkan  sumber  yang  ada.  Dengan demikian  perempuan  dapat  menjadikan  potensi  dan  sumber  yang  ada  sebagai  peluang  untuk menghasilkan pendapatan keluarga guna membantu perekonomian keluarga.(Nindya et al., 2014).

## SIMPULAN
1. Pengetahuan  perempuan  setelah  dilakukan  pelatihan  dan  penyuluhan  dalam  memanfaatkan  ikan menjadi  produk  olahan  meningkat.  Pengetahuan  tentang  manfaat  mengkonsumsi  ikan  setelah pelatihan    meningkat  80%,  mengolah  ikan  menjadi nugget  , bakso ikan    meningkat  80%  ,  bahan baku pembuatan nugget dan bakso ikan meningkat 80% , manfaat olahan ikan meningkat 60%.
2. Setelah  diberi  pelatihan  pada  umumnya  kaum  perempuan  telah  memanfaatan  ikan  tidak  hanya digoreng,  digulai,  dibakar  tetapi  bisa  diolah  menjadi  nugget  ikan  dan  bakso  ikan  yang  dapat dikonsumsi  keluarga  sehingga  lebih  bervariasi  dan  lebih  sehat.  Dengan  pemberdayaan  ini  telah terjadi  peningkatan  pendapatan  keluarga  karena  perempuan  telah  memperoleh  pendapatan  dan mengurangi pengeluaran rumah tangga dengan makanan sehat nugget dan bakso ikan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Kegiatan IbWCSR ini dibiayai Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi, sesuai dengan Surat Perjanjian Pelaksanan Hibah Pengabdian Masyarakat .Oleh karena itu, kami sebagai pelaksana kegiatan IbWCSR mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Lancang Kuning, PT. Indo Sawit Subur, Kelompok Tani sebagai mitra program yang telah banyak membantu dalam kegiatan ini.

## DAFTAR REFERENSI
Adi,  Isbandi  Rukminto.  2013.  Intervensi  Komunitas  dan  Pengembangan  Masyarakat  sebagai  upaya pemberdayaan Masyarakat. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Aryanto,  T,  Lamun  Bathara,  Hamidi  Hamid.  2015.  Analisis  Nilai  Tambah  Dan  Pemasaran  Produk Olahan  Ikan  Lele  (Clarias  Sp.)  Di  Desa  Hangtuah  Kecamatan  Perhentian  Raja  Kabupaten Kampar Provinsi Riau.
Esrom Aritonang. 2001. Pendampingan Komoditas Pedesaan. Jakarta sekretaris Bina Desa.
Fatmawati,  A.dan  Lanny  Sapei.  2016.  Pemberdayaan  Masyarakat  petani  Ikan  Desa  Pungpungan Bojonegoro untuk produksi Pakan ikan mandiri
Mujijah,  Ade  Sumiardi,  Taryanto,Agus  Setaiawan.2016.  Pemberdayaan  Masyarakat  Desa  Melalui Tanaman Poli Kultur Berbasis Konservasi Biodiversitas. Konverensi Nasional PKM dan CSR ke 2. Hal  62 – 71.
Pambudy, R. 1999. Perilaku Komunikasi Perilaku Wirausaha Peternak dan Penyuluhan dalam Sistem Agribisnis Peternakan Ayam. Disertasi .Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.Bogor.
Putri Nindya Putri, Rudi Saprudin Darwis dan GiginGinanjar Kamil .2014. Pemberdayaan Perempuan Kepala Keluarga. Prosiding Riset dan PKM .Vol.2.nomor 2. Hal 279-283.
Soekartawi .2003. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. Jakarta,PT. Raja Grafindo.
T. Gilarso. 2002. Pengantar Ilmu Ekonomika. Bandung. Ganesa Exacta.
Undang-undang No. 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan (SP3K).
IbM CULTIVATION OF HONEY BEE BY EMPOWERING HOUSEWIFE IN SINGABANGSA VILLAGE OF BOGOR REGENCY
Adolf Parhusip 1 , Abel Gandhy 2 , dan Rudy Pramono 3
1 Microbiology Laboratory, Food Technology Study Program, Universitas Pelita Harapan, Tangerang, Indonesia, 2 Agribusiness Department, Universitas Surya, Serpong, Tangerang, Indonesia. 3 Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan,Lippo Village, Tangerang, Indonesia. adolf.pahursip@uph.edu

## Abstract
Singabangsa Village, Tenjo is a village located in Tenjo district, Bogor regency, West Java. The  population  of  Singabangsa  village  recorded    in  2015  was  3,998.  2,002  residents  were women  who  mostly  worked  as  housewives,  and  they  were  categorized  as  underprivileged inhabitant. As the result, a program is needed for the empowerment of women so that standard living  of  family  can  be  improved.  The  program  carried  out  was  development  of  honey  bee farming  business.  The  objectives  of  this  program  are  to  create  a  more  independent  farmer group by empowering women and be able to produce products in accordance to consumers’ preference.  This program began in February 2017, and it was divided into several stages. The initial  stage  was  an  introductory  stage  where  the  participants  were  explained  about  basic knowledge regarding honey bee cultivation, bee farm, and its equipment. The later stage was the implementation, where at this stage the participlants were asked to perform the knowledge that  has  been  learned.  At  the  last  stage,  the  participants  were  given  information  about processing stages of harvested products. It is hoped that through the stages of socialization program, the Singabangsa’s Honey Bee Farmers group, Tenjo, can manage their honey bee farm independently. Harvesing of honey is done every 3 months with an average production yield of 3 kg honey/colony. The honey products is used for individual needs as a supplementary to  family  nutrient  intake,  and  they  are  also  packed  in  a  bottle  of  250  ml  as  an  addition  to family’s income.
Keywords : Socialization, Singabangsa village, Honey bee farm, A. mellifera ligustica.
IbM BUDIDAYA LEBAH MADU DENGAN MEMBERDAYAKAN IBU RUMAH TANGGA DI DESA SINGA BANGSA KABUPATEN BOGOR
Adolf Parhusip 1 , Abel Gandhy 2 , dan Rudy Pramono 3
1 Laboratorium Mikrobiologi, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang, Indonesia, 2 Departmen Agribisnis, Universitas Surya, Serpong, Tangerang, Indonesia. 3 Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan, Lippo Village, Tangerang, Indonesia.
adolf.pahursip@uph.edu

## Abstrak
Desa Singabangsa, Tenjo merupakan desa yang terletak di kecamatan Tenjo, kabupaten Bogor, provinsi Jawa Barat. Populasi penduduk desa Singabangsa pada Desember 2015, tercatat 3.998. 2.002  jiwa  adalah  perempuan  yang  sebagian  bekerja  sebagai  ibu  rumah  tangga  dan dikategorikan sebagai penduduk kurang mampu. Oleh karenanya, dibutuhkan suatu program untuk pemberdayaan perempuan sehingga dapat meningkatkan taraf hidup keluarga. Program yang dilakukan adalah pengembangan usaha peternakan lebah madu. Tujuan dari program ini adalah untuk menciptakan kelompok tani lebah mandiri yang memberdayakan perempuan, dan mampu menghasilkan produk sesuai dengan keinginan konsumen. Program ini dimulai sejak bulan  Februari  2017,  dengan  dibagi  menjadi  beberapa  tahap.  Tahap  awal  merupakan  tahap pengenalan  dimana  peserta  dijelaskan  tentang  pengetahuan  mendasar  mengenai  manajemen budidaya  lebah  madu,  peternakan  lebah,  dan  peralatannya.  Tahapan  selanjutnya  adalah implementasi,  dimana  pada  tahap  ini  peserta  dijelaskan  untuk  mempraktekkan  pengetahuan yang  telah  dipelajari.  Pada  tahap  terakhir,  peserta  akan  dijelaskan  tahap  pengolahan  produk hasil panen. Diharapkan melalui tahap-tahap dalam program penyuluhan tersebut, Kelompok Tani Lebah Desa Singabangsa, Tenjo dapat secara mandiri mengelola perternakan madu yang dimilikinya.  Panen  madu  dilakukan  setiap  3  bulan,  dengan  rata-rata  hasil  produksi  3  kg madu/koloni. Produk madu hasil panen digunakan untuk konsumsi pribadi sebagai penambah asupan gizi keluarga serta dikemas di dalam botol ukuran 250 ml sebagai tambahan pendapatan keluarga.
Kata kunci : Penyuluhan, Desa Singabangsa, Peternakan lebah, A. mellifera ligustica .

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Indonesia  merupakan  negara  berkembang  yang  menempati  posisi  ke  4  dunia  dalam  jumlah penduduknya.  Pada  tahun  2016,  Indonesia  memiliki  pendapatan  per  kapita  sebesar  Rp  47,96 Juta/Tahun.  Sekalipun  mengalami  peningkatan jika  dibandingkan  dengan  tahun sebelumnya,  tingkat kesejahtraan masyarakat Indonesia tidak turut mengalami peningkatan secara signifikan. Hal ini terlihat dari  meningkatnya  jumlah  masyarakat  Indonesia  yang  tergolong  dalam  kategori  penduduk  kurang mampu, yang mencapai 27,76 juta jiwa (10,70%). Sebagian besar dari penduduk yang dikategorikan kurang  mampu  tersebut,  tinggal  di  daerah  pedesaan  dan  bekerja  sebagai  petani.  Hingga  saat  ini, Indonesia masih memiliki beragam desa yang tertinggal, salah satunya adalah desa Singabangsa.
Desa Singabangsa merupakan salah satu desa yang berada dalam wilayah kecamatan Tenjo, Kabupaten Bogor. Desa Singabangsa memiliki luas wilayah sebesar 303,262 Ha, yang didominasi oleh wilayah pekarangan  warga,  sawah,  dan  ladang.  Populasi  penduduk  desa  Singabangsa  sampai  akhir  bulan Desember  2015,  yaitu  3.998  jiwa  dengan  912  kepala  keluarga.  Pekerjaan  di  Desa  Singabangsa didominasi  oleh  petani,  yang  kemudian  disusul  oleh  buruh  pabrik,  dan  pekerjaan  lainnya.  Secara keseluruhan penduduk desa Singabangsa dikategorikan sebagai penduduk kurang mampu.
Dari  3.998  jiwa  penduduk  Desa  Singabangsa,  2.002  jiwa  diantaranya  adalah  perempuan  yang sebagiannya bekerja sebagai ibu rumah tangga. Oleh karena itu, ibu rumah tangga merupakan kelompok masyarakat  yang  sangat  penting  dalam  masyarakat.  Pada  umumnya  dalam  keluarga,  laki-laki  yang bekerja  demi  memenuhi  kebutuhan  dan  kesejahtraan bagi  keluarganya.  Di  sisi lain  perempuan  yang menikah  dan  menjadi  ibu  rumah  tangga,  umumnya  hanya  berperan  dalam  membantu  suami  dalam mengurus  anak  dan  keluarga.  Oleh  karenanya,  terdapat  potensi  dari  ibu  rumah  tangga  untuk meningkatkan kesejahtraan keluarga, dengan mengerjakan suatu kegiatan usaha.
Salah satu aktivitas yang dapat dilakukan oleh ibu rumah tangga sambil beraktivitas mengurus rumah dan  anak  adalah  dengan  beternak  lebah  madu.  Kondisi  lingkungan  desa  Singabangsa  yang  dipenuhi oleh tumbuhan dan pohon bunga serta tanaman buah liar di berbagai wilayah desa, dapat mendukung usaha peternakan lebah.  Tumbuhan-tumbuhan bunga tersebut berpotensi untuk menghasilkan nektar yang dapat menjadi sumber pakan bagi lebah madu. Oleh karenanya desa Singabangsa memiliki potensi yang baik dalam mengembangkan peternakan lebah madu.
Lebah madu adalah serangga yang dibudidayakan untuk diambil manfaatnya seperti madu, dan berbagai produk yang bermanfaat bagi kesehatan serta peningkatan asupan gizi masyarakat. Spesies lebah madu yang dipilih dalam usaha peternakan lebah madu Tenjo adalah lebah madu Italia ( A. mellifera ligustica ). Selain  memiliki  jarak  tempuh  yang  jauh,  lebah  madu  spesies  ini  juga  dikenal  rajin  dalam mengumpulkan madu, sehingga output madu yang didapat juga dapat meningkat. Selain madu, lebah juga  dapat  berfungsi  dalam  membantu  penyerbukan  berbagai  tanaman  berbasis  pertanian  maupun perkebunan, yang diusahakan oleh para petani. Dengan demikian, kegiatan budidaya lebah madu yang dilakukan oleh ibu rumah tangga dapat menghasilkan dampak positif terhadap perekonomian keluarga, sekaligus meningkatkan asupan gizi bagi keluarga dan juga membantu penyerbukan tanaman pertanian dan perkebunan.

## Rumusan Masalah
Desa Singabangsa memiliki beragam jenis tumbuhan, pohon bunga liar, dan tanaman buah yang secara sengaja ditanam, di berbagai wilayah desa yang  memiliki potensi untuk menjadi pakan lebah madu. Dari sisi ekonomi, penduduk desa Singabangsa sebagian besar didominasi oleh kalangan masyarakat yang kurang mampu. Ibu rumah tangga merupakan bagian dalam kelompok masyarakat yang umumnya peran utamanya hanya mengurus anak dan keluarga. Kegiatan sehari-hari tersebut merupakan kegiatan yang  kurang  produktif  secara  ekonomi,  sehingga  berdampak  minimum  dalam  meningkatkan kesejahtraan keluarga. Oleh karenanya terdapat peluang dalam memberdayakan kaum ibu rumah tangga dalam  upaya  peningkatan  ekonomi  keluarga.  Kondisi  geografis  yang  potensial  dan  peluang  dalam meningkatkan peran ibu rumah tangga merupakan potensi yang dapat digunakan dalam meningkatkan kesejahteraan keluarga melalui kegiatan budidaya lebah madu di desa Singabangsa, Tenjo.

## Tujuan
Dari paparan rumusan masalah yang telah dijelaskan, kegiatan ini bertujuan secara spesifik untuk:
1. Menciptakan kelompok pembudidaya lebah yang memberdayakan ibu rumah tangga.
2. Memproduksi madu dan mengolah produk madu yang dihasilkan agar sesuai dengan keinginan konsumen.
3. Menciptakan kelompok tani lebah yang dapat mandiri dalam mengelola perternakan madu.

## Penyelesaian Masalah
Dari permasalahan mengenai kondisi lingkungan yang menunjang dan ibu rumah tangga yang kurang produktif  di  desa  Singabangsa,  solusi  terbaik  untuk  meningkatkan  pendapatan  masyarakat  desa Singabangsa yang ditawarkan adalah dengan melakukan budidaya lebah madu yang dimotori oleh ibu rumah tangga, dengan didampingi penyeluh (secara partisipatif).

## Indikator Keberhasilan
Indikator keberhasilan dari program ini terdiri dari:
1. Peningkatan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya lebah, budidaya, dan produksinya.
2. Total madu yang dihasilkan diperkirakan mencapai 6kg/koloni/3 bulan.
3. Madu  yang  dihasilkan  selain  dijual  dapat  juga  digunakan  untuk  konsumsi  keluarga,  dengan perbandingan 20:80.
4. Meningkatan produktifitas hasil pertanian masyarakat dengan penyerbukan alami yang dilakukan oleh lebah.
5. Usaha  peternakan  lebah  ini  dapat  dikelola  secara  mandiri  oleh  masyarakat  sekitar  dan  dapat berkelanjutan serta dapat meningkatkan penghasilan masyarakat dari hasil pejualan madu.
6. Menjalin kemitraan antara masyarakat binaan dengan tim penyuluh.

## Kegunaan
Masyarakat sekitar pada saat kegiatan berlangsung akan memiliki pengetahuan mengenai bagaimana mengelola lebah, serta pengoperasian teknologi sarang lebah yang digunakan dalam kegiatan ini.
Setelah  program  selesai,  kegiatan  ini  dapat  meningkatkan  kesejahtersaan  masyarakat  melalui  usaha budidaya lebah madu dengan hasil keuntungan yang diperoleh dari penjualan madu tersebut. Selain itu,
peningkatan  produktivitas  pertanian  masyarakat  melalui  penyerbukan  lebah  madu.  Selanjutnya, masyarakat sekitar akan memiliki pengetahuan mengenai pentingnya lebah, budidaya, dan konsumsi madu  sebagai  nutrisi  bagi  kesehatan,  dan  masyarakat  memiliki  kesadaran  untuk  melestarikan lingkungan  dengan  tidak  menggunakan  obat  kimia,  namun  menggunakan  lebah  sebagai  penyerbuk alami. Lebih jauhnya lagi setelah program ini selesai dilaksanakan, masyarakat sekitar dapat menjalin kemitraan dengan  penyuluh (universitas).

## Gambaran Umum Masyarakat Sasaran
Kelompok  sasaran  kegiatan  ini  adalah  perempuan  rumah  tangga  yang  tidak  bekerja  dan  kegiatan utamanya  adalah  mengurus  anak  dan  rumah.  Berada  pada  Desa  Singabangsa,  Kecamatan  Tenjo (Gambar 1.1). Permasalahan yang dihadapi adalah pedapatan masyarakat yang masih tergolong rendah, kelompok ini tidak memiliki pekerjaan tetap, mereka mendapatkan uang dari anak-anak mereka yang sudah bekerja di luar desa ini. Sehingga, keseharian mereka adalah mengobrol, dan terkadang berkebun untuk kebutuhan pribadi.
Gambar 1.1 Peta lokasi desa sasaran

## Luaran yang Diharapkan
Beberapa luaran yang diharapkan dapat dihasilkan melalui PHBD Desa Singabangsa, Kecamatan Tenjo adalah
1. Peningkatan peran ibu rumah tangga dalam meningkatkan ekonomi dan kesejahtraan keluarga,
2. Terbentuknya kelompok tani lebah yang berkelanjutan,
3. Populasi  lebah  yang  terus  meningkat  dari  waktu  ke  waktu,  yang  akan  berdampak  pada peningkatan pemasukan dari anggota kelompok, dan memperluas keanggotaan Kelompok Tani Lebah Desa Singabangsa, Tenjo,
4. Menerbitkan  panduan  beternak  lebah  madu  yang  sesuai  dengan  wilayah  warga  binaan,  dan diterbitkannya tulisan ilmiah yang berkaitan dengan peternakan lebah ini.
5. Publikasi  Seminar  Nasional  PKM-CSR  di  Universitas  Sebelas  Maret  (UNS)    tanggal  19-21 Oktober 2017 output dalam bentuk Prosiding
6. Web Universitas Surya dengan alamat: http://www.surya.ac.id/viewarticle/0/0/618/Pemberdayaan_Ibu_Rumah_Tangga_dalam_Budida ya_Lebah_Madu,_Desa_Singa_Bangsa - Bogor
7. Koran Radar Bogor

## TINJAUAN PUSTAKA
Lebah  Italia  atau  yang  dikenal  dengan  nama  latin Apis  mellifera  ligustica ,  merupakan  lebah  yang memiliki habitat asal dari daerah Italia dan sekitar Laut Tengah (Mediterania). Taksonomi dari lebah ini adalah sebagai berikut:
Kingdom: Animalia Phylum: Arthropoda Class: Insecta Order: Hymenoptera Family: Apidae Genus: Apis Species: A. mellifera Sub-Species: A. mellifera ligustica
Lebah Apis  mellifera  ligustica merupakan  salah  satu  sub-spesies  dari  lebah  Eropa  ( Western  Honey Bees) , lebah-lebah tersebut memiliki hubungan atau keterkaitan dengan lebah-lebah lainnya di Eropa seperti Apis  mellifera  carnica,  Apis  mellifera  caucasian,  dan  Apis  mellifera  mellifera .  Lebah Apis mellifera  ligustica merupakan  salah  satu  jenis  yang  dibawa  untuk  diperkenalkan  dan  diternakan ( introduce) di negara-negara lainnya di benua Eropa, benua Amerika, maupun di benua Asia termasuk Indonesia.
1. Kecenderungan untuk memelihara populasi lebah di koloni dalam jumlah besar
2. Memiliki daerah jangkauan yang luas, hingga lebih dari 3 km
3. Produsen madu yang baik
4. Penyerbukan tanaman yang baik
5. Lebah umumnya bersifat jinak
6. Memiliki warna yang terang (kuning)
Sifat dari lebah tersebut yang baik, menjadikannya terkenal di berbagai negara. Baik negara di Eropa, Amerika, maupun di Asia tertarik untuk membudidayakannya.

## METODOLOGI

## Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Kegiatan penyuluhan dan pelatihan dari Kelompok Tani Lebah Desa Singabangsa, Tenjo akan dimulai pada bulan Juli 2017, dan tempat pelaksanaan akan dilakukan di Desa Singabangsa, Tenjo, Bogor, Jawa Barat.

## Kemitraan
Kelompok  tani ini berdiri atas  kemitraan atau  kerjasama  dari  masyarakat  Desa Singabangsa  sebagai peserta,  Pemeritnah  Desa  Singbangsa  sebagai  perwakilan  pemerintah  setempat,  Universitas  Pelita Harapan  (UPH),  Sekolah  Tinggi  Pariwisata  Pelita  Harapan  (STPPH)  dan  Universitas  Surya  sebagai penyuluh dan fasilitator, dan Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia (Ristekdikti) sebagai penyedia dana.

## Pola Penyuluhan
Program  Kelompok  Tani  Lebah  Desa  Singabangsa,  Tenjo  merupakan  kelompok  tani  yang  berbasis peternakan  lebah  dan  didirikan  atas  kerjasama  beberapa  pihak,  yaitu  kelompok  tani  dengan  pihak penyuluh.  Pola  penyuluhan  dilakukan  secara  partisipatif,  dimana  tim  penyeluh  akan  hadir  dan memberikan pelatihan dan penyuluhan bagi kelompok tani binaanya.

## PEMBAHASAN
Kelompok  Tani  Lebah  Desa  Singabangsa, Tenjo  merupakan  kelompok  tani  yang  berdiri  pada  tahun 2017,  dengan  beranggotakan  ibu  rumah  tangga  (kelompok  PKK).  Kelompok  tani  ini  berdiri  atas kemitraan  atau  kerjasama  dari  masyarakat  Desa  Singabangsa  sebagai  peserta,  Pemeritnah  Desa Singbangsa  sebagai  perwakilan  pemerintah  setempat,  Universitas  Pelita  Harapan  (UPH),  Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan (STPPH) dan Universitas Surya sebagai penyuluh dan fasilitator, dan Kementerian  Riset  Teknologi  dan  Pendidikan  Tinggi  Republik  Indonesia  (Ristekdikti)  sebagai penyedia dana. Pendirian dari kelompok tani ini tidak terlepas dari latar belakang dan kondisi di Desa Singabangsa, dimana masih terdapat potensi-potensi yang belum dikembangkan dengan baik.
Pada  bulan  Juli  2017,  setelah  disetujui  dan  memperoleh  dana  pengembangan  dari  Ristekdikti,  tim penyuluh  dari  UPH  mendatangi  Desa  Singabangsa,  untuk  memulai  program  penyuluhan.  Program tersebut  dimulai  dengan  berdiskusi  dengan  aparatur  pemerintah  daerah  dan  kelompok  PKK,  untuk membahas mengenai program peternakan lebah di Desa Singabangsa, dan pendirian dari kelompok tani lebah  di  desa  tersebut.  Berdasarkan  hasil  dari  diskusi  tersebut,  dibentuklah  kelompok  tani  dengan anggota dari kelompok PKK, dan izin dari aparatur pemerintah. Hasil Survey dapat dilihat seperti pada Gambar.
Gambar 1. Survey pemilihan lokasi ternak lebah
Kegiatan  pertama  yang  dilakukan  adalah  sosialisasi/pengenalan  dengan  memberikan  penyuluhan kepada peserta dari kelompok tani di Desa Singabangsa mengenai gambaran umum mengenai budidaya lebah madu, dan peralatan budidaya secara umum.

## Gambar 2. Penyuluhan dan sosialisasi ternak lebah
Hal  tersebut  dilakukan  dengan  penyuluhan  akan  lebah  madu,  peternakan  lebah,  dan  peralatan  dari peternakan  lebah.  Dalam  tahap  awal,  penyuluh  menjelaskan  mengenai  lebah  madu  dan  manfaatnya secara  umum,  berbagai  jenis-jenis  lebah  yang  didasarkan  dengan  kelamin,  dan  pekerjaanya, memperkirakan kondisi keseluruhan koloni lebah, memahami komponen dalam frame lebah. Setelah peserta  mendapat  pengetahuan  mengenai  lebah  madu,  penyuluh  melanjutkan  dengan  menjelaskan mengenai standar keamanan kerja dalam budidaya lebah madu, khususnya dalam menghindari sengatan lebah madu, selain itu peserta juga akan dijelaskan mengenai peralatan lebah madu, kegunaan dan cara penggunannya, serta penggunaan alat panen madu dengan alat bantu ekstraktor. Tahap ini merupakan tahap  awal  dan  pengenalan  mengenai  pengetahuan  mendasar  dari  budidaya  lebah  madu  dan peralatannya secara umum.
Gambar 3. Penerimaan koloni lebah di lokasi
Setelah tahap tersebut, peserta akan dijelaskan tahap implementasi atau penerapan, dimana pada tahap ini  peserta  diajarkan  untuk  mempraktekkan  langsung  pengetahuan  yang  telah  dipelajari.  Selain bertujuan agar perserta mampu menerapkan ilmu dalam budidaya lebah madu secara langsung, tahap ini  juga  bertujuan  untuk  meningkatkan  pengalaman  peserta  sehingga  lebih  terbiasa  dengan  kegiatan peternakan  lebah  madu.  Pada  tahap  implementasi  ini,  akan  dibagi  menjadi  3  tahap,  dimulai  dengan tahap produksi. Dalam tahap produksi, peserta akan dijelaskan mengenai proses produksi madu yang dilakukan oleh lebah madu melalui proses mengumpulkan nektar di sekitar lokasi, dan kiat-kiatnya agar lebah dapat menghasilkan madu secara optimal, dan hal-hal apa saja yang harus dihindari agar kualitas madu tetap terjaga.
Selanjutnya pada tahap implementasi, peserta akan dijelaskan mengenai perawatan koloni lebah. Pada tahap ini, peserta akan dijelaskan mengenai perawatan koloni lebah, hal-hal yang harus dipantau, cara mengatasi  gangguan  hama  dan  penyakit,  dan  memastikan  koloni  tetap  sehat  dan  produktif. Mempersiapkan dan merawat koloni pada saat masa non produktif (paceklik). Selanjutnya, peserta akan dijelaskan mengenai tahap pemanenan produk lebah madu. Pada tahap ini, peserta akan dijelaskan cara memanen  madu  dengan  baik  dan  benar,  serta  relatif  aman  dari  sengatan  lebah.  Bagaimana  cara mengambil frame madu yang dipenuhi lebah, membersihkan lebah yang masih di frame, dan mengolah frame  madu  hingga  menjadi  madu  cair  yang  siap  dikemas  dengan  kualitas  yang  baik.  Pemanenan dilakukan  setiap  3  bulan  sekali.  Hasil  yang  didapat  dari  pemanenan  akan  sangat  bervariasi,  karena dipengaruhi oleh berbagai faktor baik dari internal koloni lebah seperti kualitas dari ratu lebah, jumlah lebah  madu  yang  ada,  maupun  faktor  dari  eksternal  atau  lingkungan  seperti  ketersediaan  makanan, kondisi cuaca, kompetisi yang ada, dan sebagainya.
Pada tahap terakhir, peserta akan dijelaskan tahap pengolahan produk, yang telah dihasilkan melalui proses pemanenan pada tahap sebelumnya. Dalam tahap ini, peserta akan dijelaskan untuk membagi produsi madu baik untuk dijual atau untuk konsumsi pribadi, yang didasarkan oleh produksi madu dari masing-masing  koloni  lebah.  Selanjutnya  adalah  tahap  penjualan,  pada  tahap  ini  masyarakat  akan dibantu  oleh  tim  penyuluh  berkenaan  dengan  mengelolah  produk  madu  yang  telah  diproduksi,  agar sesuai dengan standar dalam kelompok tani. Untuk hal tersebut, tim penyuluh akan mengajarkan peserta untuk  mengelolah  madu,  sehingga  terhindar  dari  proses  fermentasi  dan  kerusakan  lainnya  yang mungkin terjadi, dan mengurangi mutu dari produk yang dihasilkan oleh kelompok.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Desa Singabangsa, Tenjo, Bogor merupakan desa yang pada umumnya tertinggal dibandingkan dengan desa lainnya. Mayoritas penduduk pria di desa ini bekerja di lokasi yang lain sebagai buruh, atau petugas keamanan,  maupun  karyawan  lainnya,  sedangkan  penduduk  wanita  umunya  merupakan  ibu  rumah tangga.  Desa  ini  masih  belum  memiliki  pembangunan  yang  signifikan,  maupun  memproduksi  hasil bumi  atau  produk  yang  khas.  Program  peternakan  lebah  madu  desa  Singabangsa,  Tenjo  merupakan program  yang  dapat  meningkatkan  taraf  hidup  masyarakat  sekaligus  membuat  desa  Singabangsa sebagai desa yang produktif. Program ini akan melibatkan ibu rumah tangga sebagai peserta atau pelaku yang  menjalankan  usaha  berbasis  peternakan  lebah  madu.  Program  tersebut  dilaksanakan  dengan mendirikan  Kelompok  Tani  Lebah  Desa  Singabangsa,  Tenjo,  yang  berdiri  atas  kerjasama  dari masyarakat  Desa  Singabangsa  sebagai  peserta,  Universitas  Pelita  Harapan  (UPH),  Sekolah  Tinggi Pariwisata Pelita Harapan (STPPH) dan Universitas Surya sebagai penyuluh, dan  Kementerian Riset Teknologi Dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia (Ristekdikti) sebagai penyedia dana. Diharapkan melalui  tahap-tahap  dalam  program  penyuluhan  tersebut,  Kelompok  Tani  Lebah  Desa  Singabangsa, Tenjo dapat secara mandiri mengelola perternakan madu yang dimilikinya.

## Saran
Program  ini  juga  dapat  membantu  dan  mendukung  usaha  masyarakat  di  bidang  lainnya,  seperti  di bidang  pertanian,  perkebunan,  maupun  hortikultur  yang  komoditasnya  dapat  ditingkatkan  hasilnya menggunakan  penyerbukan  oleh  lebah  madu.  Beberapa  komoditas  tersebut  seperti  tanaman  kacang- kancangan, belewah, melon, semangka, mentimun, terong, lobak, tanaman buah, dan sebagainya. Di negara maju, lebah madu lebih banyak digunakan untuk membantu penyerbukan dibandingkan dengan menjual  hasil  madu.  Hal  tersebut  dikarenakan  hasil  yang  didapat  dari  pertanian  menghasilkan pemasukan yang melebihi dari penjualan dari madu.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih penulis haturkan kepada Kemenristekdikti yang telah mendanai pengabdian masyarakat IbM  tahun  2017.  Juga  kepada  Universitas  Pelita  Harapan  (UPH)  dan  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian  pada  Masyarakat  (LPPM)  UPH,  serta  Dekan  Fakultas  Sains  dan  Teknologi  UPH, teristimewa Jurusan Teknologi Pangan UPH yang telah memfasilitasi pengabdian inidan memberikan sumbangan pemikiran.

## DAFTAR REFERENSI
Chandler, P. (2009). The Barefoot Beekeeper: Third Edition. London: Biobees.
Fadhilah, R., & Rizkika, K. (2015). My trubus Potential Business; Laba Lebah Tanpa Sengat. Jakarta: Trubus Swadaya.
Omlet.UK. (2010). Guide to Keeping Bees and beehaus Assembly Instructions. London: Creative Commons.
Novandra, A., & Widnyana, I. M. (2013). Peluang Pasar Produk Perlebahan. Jakarta: Balai Penelitian Teknologi Hasil Hutan Bukan Kayu.

## IbM SUKARAJA DISTRICTS TOWARDS AN ENERGY INDEPENDENT VILLAGE
Dikdik Mulyadi 1 dan Lela Mukmilah Y. 2
1 Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sukabumi
2 Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sukabumi dikdik2008@yahoo.co.id

## Abstract
Community  service  programs  conducted  in  Sukamekar  and  Cisarua  villages  in  Kecamatan Sukaraja has a theme "IbM Sukaraja Districts Towards an Energy Independent Village". The expected objective of the science and technology program for this community is to make the existing community in Sukaraja Sukabumi districts generally independent in the field of energy and particularly the villages of Sukamekar and Cisarua of Sukaraja Disticts. The method used by some stage of the electoral groups in each village based on the potential of cow dung waste, socialization  biogas to  a  selected  group,  training  and  implementation  of  biogas  installation and  monitoring  and  evaluation  of  all  activities  conducted . The  result  of  monitoring  and evaluation of this activity shows that cow dung in Sukamekar and Cisarua villages of Sukaraja districts can be utilized to produce biogas that  used for cooking purposes IbM implementation provides some benefits in the field of economic, social, security and mastery of technology.
Keywords : IbM, biogas, energy independent village, monitoring and evaluation

## IbM KECAMATAN SUKARAJA MENUJU
DESA MANDIRI ENERGI
Dikdik Mulyadi 1 dan Lela Mukmilah Y. 2
1 Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sukabumi
2 Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sukabumi dikdik2008@yahoo.co.id

## Abstrak
Program  pengabdian  pada  masyarakat  yang  dilakukan  di  desa  Sukamekar  dan  Cisarua Kecamatan Sukaraja ini  mengambil tema ” IbM Kecamatan Sukaraja menuju desa mandiri energi  (DME) ”.  Tujuan  yang  diharapkan  dari  program    Ipteks  bagi  masyarakat  ini  adalah menjadikan  masyarakat  yang  ada    di  Kecamatan  Sukaraja  kabupaten  Sukabumi    mandiri  di bidang  energi  umumnya  dan  khususnya  desa  Sukamekar  dan  Cisarua,  dengan  cara memanfaatkan kotoran sapi sebagai bahan baku pembuatan biogas. Metode yang digunakan melalui beberapa tahap yakni pemilihan kelompok yang ada disetiap desa berdasarkan potensi limbah  ternak,sosialisasi  biogas  kepada  kelompok  terpilih,  pelatihan  dan  pelaksanaan pemasangan  instalasi    biogas  serta  monitoring  dan  evaluasi.  Hasil  monitoring  dan  evaluasi kegiatan  ini  menunjukkan  bahwa  kotoran  sapi  yang  ada  di  desa  Sukamekar  dan  Cisarua Kecamatan Sukaraja dapat dimanfaatkan untuk pembuatan biogas yang dapat digunakan untuk keperluan  memasak.  Kegiatan  IbM  ini  memberikan  beberapa  manfaat  terhadap  terhadap berbagai aspek seperti aspek ekonomi, sosial, keamanan dan penguasaan teknologi.
Kata Kunci : IbM, biogas, desa mandiri energi, monitoring dan evaluasi

## PENDAHULUAN
Lokasi  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  sosialisasi  “Iptek  bagi  Masyarakat  (IbM)  Kecamatan Sukaraja  menuju desa mandiri energi” dilaksanakan di  Kecamatan Sukaraja, Kabupaten Sukabumi. Berdasarkan BPS Kabupaten Sukabumi 2016 Kecamatan Sukaraja memiliki total 9 desa diantaranya Cisarua, langensari, limbangan, margaluyu, Pasir halang, Selaawi, Sukamekar dan Sukaraja.
Berdasarkan data BPS Kabupaten Sukabumi 2016, Kecamatan Sukaraja merupakan kecamatan yang memiliki luas wilayah   3.663,75 Ha dengan jumlah penduduk Kecamatan Sukaraja  sebesar  83.645 jiwa. Mata pencaharian penduduk yang ada di setiap desa kecamatan Sukaraja umumnya, sebagai PNS, Guru, TNI/Polri, wiraswasta, Tani dan Buruh tani (BPS, 2016).
Kecamatan Sukaraja memiliki jumlah hewan ternak terbanyak adalah kambing/domba yang mencapai 3404 ekor, 772 ekor sapi, 76 ekor kerbau dan 7 ekor kuda (BPS,2016). Jumlah ternak tersebut berpotensi untuk menghasilkan kotoran yang dapat dimanfaatkan untuk membangun Instalasi Biogas. Biogas itu sendiri merupakan salah satu solusi teknologi energi alternatif untuk mengatasi kesulitan masyarakat di bidang energi akibat kenaikan bahan bakar minyak. Selain itu dengan aplikasi teknologi biogas di desa- desa yang ada di kecamatan Sukaraja dapat menjadi pelopor penggunaan energi alternatif khususnya di desa  Sukamekar    dan  Cisarua serta  umumnya  desa-desa  yang  ada  di  kecamatan  Sukaraja  kabupaten Sukabumi.
Dengan  melihat  potensi  kecamatan    tersebut  maka  perlu  diadakan  upaya  sosialisasi  dan  pelatihan mengenai  pembuatan  biogas  yang  bersumber  dari  kotoran  ternak.  Selama  ini  pengetahuan petani/peternak mengenai informasi tersebut masih kurang bahkan sama sekali tidak ada upaya dalam peningkatan  mutu  dari  kotoran  ternak.  Hal  tersebut  bisa  dilihat  sedikitnya  petani/peternak  yang membuat  instalasi  biogas  dari  kotoran  sapi  sebagian  besar    kotoran  sapi  langsung  dibuang  ke  areal pertanian  dan  dibiarkan  begitu  saja.  Adapun  ternak  yang  dipelihara  oleh  peternak  yang  ada  di Kecamatan Sukaraja diantaranya kerbau, sapi, kambing, domba dan unggas.
Oleh karena itu perlu segera dilakukan upaya sosialisasi dan penyuluhan baik yang dilakukan oleh dinas terkait,  pihak  swasta  dan  kalangan  akademisi.  Sehingga  diharapkan  ada  perubahan  pola  berfikir masyarakat untuk memanfaatkan kotoran sapi sebagai bahan baku pembuatan biogas sehingga dapat meningkatkan  perekonomian  masyarakat  sekaligus  dapat    mengurangi  pencemaran  akibat  bau  dari kotoran sapi.

## Hipotesis
Bagaimanakah kotoran sapi dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan biogas
Bagaimanakah  manfaat  kegiatan  ini  terhadap  aspek  ekonomi,  sosial,  keamanan  dan  penguasaan teknologi

## Tujuan
Menjadikan masyarakat yang ada  di desa-desa Kecamatan Sukaraja kabupaten Sukabumi  mandiri di bidang  energi  umumnya  dan  khususnya  desa  Sukamekar  dan  Cisarua,  dengan  cara  memanfaatkan kotoran sapi sebagai bahan baku pembuatan biogas.

## METODE
Pendekatan  yang  dilakukan  terhadap  permasalahan  tersebut  di  atas,  diantaranya  adalah  melalui pendekatan  pemerintah  desa-desa  di  kecamatan  Sukaraja  dan  masyarakat  untuk  mensinergikan kegiatan-kegiatan  dalam program pemerintah desa  khususnya yang berkaitan dengan permasalahan keterbatasan energi bahan bakar minyak sekaligus mencari solusi mengatasi masalah tersebut dengan menciptakan  teknologi  untuk  menghasilkan  bahan  bakar  alternatif.   Solusi  diarahkan  melalui penggunaan teknologi yang benar-benar dapat dilakukan oleh masyarakat dengan potensi yang tersedia, murah  dan  mudah  dilaksanakan.  Metoda  pendekatan  yang  ditawarkan  untuk  mendukung  realisasi program dilakukan melalui beberapa tahap diantaranya:

## Tahap I. Pemilihan Kelompok
Survey lokasi dilakukan untuk proses Pemilihan kelompok tani yang ada di desa-desa di kecamatan Sukaraja kabupaten sukabumi berdasarkan kelompok yang memiliki potensi diantaranya:
1. Mempunyai sapi minimal 1-2 ekor
2. Bersedia menerima peralatan Biogas
3. Bersedia menggunakan peralatan biogas untuk keperluan memasak
4. Bersedia  menggali lubang pada tanah untuk  reaktor biogas
5. Bersedia membantu proses pemasangan dan perawatan reaktor biogas
Hasil dari kegiatan ini diantaranya terbentuk 2 kelompok mitra yang siap mengikuti program IbM ini diantaranya  1  kelompok  tani  di  desa  Sukamekar  dan  1  kelompok  tani  di  desa  Cisarua  Kecamatan Sukaraja Kabupaten Sukabumi

## Tahap II.  Sosialisasi Kegiatan
Pada tahap ini bertujuan agar kesadaran masyarakat yang memiliki ternak sapi menjadi terbuka dalam pemanfaatan  kotoran  sapi  sebagai  bahan  baku  pembuatan  biogas  atau  memperkuat  pemahaman mengenai  simpul-simpul  yang  menentukan  keberhasilan  adopsi  teknologi.  Selain  itu  diberikan pengetahuan  yang  berkaitan  dengan  teknologi  biogas,  sumber-sumber  yang  dapat  dijadikan  sebagai bahan biogas. Cara pembuatan instalasi biogas. Manfaat yang dapat diperoleh dari pembuatan biogas

## Tahap III. Pelatihan
Peserta utama pelatihan berasal dari kelompok tani  terpilih yang memiliki jumlah kotoran ternak sapi yang memadai sebagai bahan baku pembuatan biogas Materi pelatihan adalah tentang teknologi biogas bertujuan  untuk:  (1)  memberikan  pemahaman,  pengetahuan  dan  keterampilan  kepada  masyarakat mengenai teknik pembuatan dan pemeliharaan instalasi biogas, serta pemanfaatan gas yang dihasilkan. (2)  Mengetahui  cara  mengoprasikan  instalasi  biogas  dan  cara  pemeliharaannya  serta  mengatasi masalah-masalah  yang  muncul  berkaitan  dengan  instalasi  biogas  (3)  menerapkan  landasan-landasan untuk  mengubah  budaya  masyarakat  mengkonsumsi  energi  konvensional,  dan  kayu  bakar  menjadi pengguna  energi  alternatif  biogas  limbah  kotoran  sapi.  Agar  pelatihan  ini  lebih  bermakna  dan memberikan tingkat pemahaman yang tinggi dari mitra kegiatan, maka jadwal pelatihan dilaksanakan sesudah  proses  pelaksanaan  pemasangan    reaktor  biogas  dilakukan.  Sehingga    kegiatan  pelatihan memberikan kesan tersendiri pada mitra kegiatan, karena setelah proses pelatihan selesai semua mitra mengunjungi lokasi pemasangan biogas dan melihat hasilnya, selain itu mitra kegiatan lebih termotivasi untuk mengembangkan alat biogas tersebut dikemudian hari.

## Tahap IV. Pelaksanaan Pembuatan Biogas
Membangun  percontohan  instalasi  biogas  limbah  kotoran  sapi  skala  rumah  tangga  pada  anggota kelompok  terpilih sebanyak  2  kelompok  yang  dinilai  akan  menjadi pelopor untuk  kesuksesan pelaksanaan  pengembangan  Desa  mandiri  Energi  (DME).  Dalam  kegiatan  ini  masyarakat  sangat proaktif dalam kegiatan ini. Pemasangan reaktor biogas  dilaksanakan selama 1 hari. Partisipasi aktif warga membantu pemasangan inlet dan outlet biogas serta drum pengumpan.
Bahan dan Alat Reaktor Biogas terdiri dari:
1. Drum pengumpan,Reaktor Reaktor Biogas Kapasitas 5M³
2. Instalasi  saluran,  Selang  serabut  ½  “  (20  meter),  SDD  ½”,Knee  ½”,  Stop  kran  PVC,  Nepel kuningan, Yee kuningan, Klem selang, Manometer Bahan fiberglass 2 mm Bak Inlet Kapasitas 100 Liter, Water Trap, Klem selang (Yuwono  &Soehartanto,  2013).

## Pemasangan Reaktor Biogas
Buat lubang ukuran panjang 2 meter lebar 2 meter dan kedalaman 2 meter. Kemudian masukkan reaktor biogas berbahan fiberglass ke dalam lubang tersebut.

## Prosedur Pengoperasian
Pengisian Awal Reaktor Biogas:
1. Setelah reaktor biogas selesai dipasang, maka dimulai pengisian awal reaktor biogas.
2. Masukkan  kohe  (kotoran  hewan)  dan  air  dengan  perbandingan  1  :  1  melalui  drum  mixing, kemudian aduk hingga merata.
3. Pengisian reaktor pada tahap awal ini dihentikan jika sudah ada campuran (kohe dan air) yang keluar melalui lubang pengeluaran (output) / bak slurry output sudah terisi.
4. Lebih kurang dalam waktu 1-2 minggu, tekanan gas dapat dilihat pada selang manometer yang menunjukan angka meninggi/maksimal (mendekati angka 100). Pada kondisi tersebut biogas sudah ideal dapat digunakan sebagai bahan bakar (kompor biogas sudah dapat dioperasikan).
Pengisian Harian Reaktor Biogas:
1. Pengisian  Kohe/bahan biogas selanjutnya dapat dilakukan setiap hari yaitu sebanyak ± 60 liter (± 1 drum umpan) setiap pagi dan sore hari, dengan perbandingan kohe : air = 1 : 1
2. Jangan memasukkan / membersihkan reaktor dengan deterjen atau sabun.
3. Tekanan gas dapat dilihat pada Manometer (menunjukan besarnya volume gas didalam reaktor)
4. Kompor biogas dapat digunakan setelah tekanan gas pada selang manometer menujukan angka tinggi/maksimal (mendekati 100).
5. Sisa pengolahan bahan biogas berupa slurry (lumpur) secara otomatis akan keluar dari reaktor setiap kali dilakukan pengisian bahan biogas. Sisa hasil pengolahan bahan biogas tersebut dapat digunakan langsung sebagai pupuk organik, baik dalam keadaan basah maupun kering.

## Tahap V Monitoring dan Evaluasi
Monitoring  dan  evaluasi  merupakan  kegiatan  untuk  menilai  tingkat  keberhasilan  dan  keberlanjutan kegiatan pengabdian ini di desa Sukaraja dan Cisarua kecamatan Sukaraja Kabupaten Sukabumi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Survey Lokasi dan Sosialisasi
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan di kecamatan Sukaraja.  Sebelum dilakukan pelaksanaan ipteks bagi   masyarakat perlu dilakukan survey lokasi untuk melihat potensi peternakan yang ada di desa-desa kecamatan Sukaraja. Dari hasil survey terdapat 2 kelompok tani yang siap untuk mengikuti program iptek bagi masyarakat. Daftar kelompok tani yang mengikuti program IbM ini terlihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Daftar kelompok Tani yang mengikuti IbM di Kecamatan Sukaraja
Kelompok Alamat Jumlah ekor sapi I Kp Cibeureum Pasir RT 01/09 Desa Sukamekar Kec Sukaraja Kab Sukabumi 9 II Kp Goalpara RT 03/02 Desa Cisarua Kec Sukaraja Kab Sukabumi 2
Pada saat survey lokasi dilakukan juga sosialisasi tentang ipteks bagi masyarakat. Salah satu ipteks yang akan dikembangkan adalah membuat reaktor biogas dengan menggunakan bahan baku kotoran sapi. Biogas  ini  merupakan  energi  alternatif  yang  dapat  dihasilkan  dari  kotoran  sapi  yang  diproses  oleh bakteri  secara  anaerobik  atau  tanpa  oksigen.  Setelah  dilakukan  sosialisasi  selanjutnya  masyarakat diundang untuk mengikuti pelatihan tentang pelaksanaan biogas.

## Pelatihan dan Pemasangan Reaktor Biogas
Masyarakat  yang  telah  bersedia  mengikuti  program  IbM,  selanjutnya  diundang  untuk  mengikuti pelatihan  dan  pelaksanaan  biogas.  Pada  kegiatan  ini  masyarakat  diberikan  Materi  pelatihan  tentang teknologi biogas bertujuan untuk: (1) memberikan pemahaman, pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat mengenai teknik pembuatan dan pemeliharaan instalasi biogas, serta pemanfaatan gas yang dihasilkan, dan (2) menerapkan landasan-landasan untuk mengubah budaya masyarakat mengkonsumsi energi  konvensional,  dan  kayu  bakar  menjadi  pengguna  energi  alternatif  biogas  limbah  peternakan. Peserta utama pelatihan berasal dari kelompok tani  terpilih yang memiliki jumlah kotoran ternak sapi yang memadai sebagai bahan baku pembuatan biogas. Berdasarkan data survey lokasi, jumlah peserta sebanyak  2  kelompok.  Masyarakat  begitu  antusias  mengikuti  pelatihan  ini,  selanjutnya  masyarakat diberikan  teknis  pembuatan  biogas  dan  cara  mengatasi  permasalahan  yang  sering  dialami  reaktor biogas.
Selanjutnya dilakukan proses pelaksanaan pemasangan reaktor biogas di desa masing-masing. Sebelum dilakukan  pemasangan,  alat  biogas  perlu  dipasang  dalam  tanah,  sehingga  masyarakat  diminta  untuk menggali lubang terlebih dahulu dengan ukuran 2x2 meter dengan kedalaman 2 meter. Pada kegiatan IbM ini reaktor biogas yang digunakan terbuat dari fibreglass , karena memiliki keunggulan-keunggulan diantaranya:
a. Tingkat ketahan reaktor dapat mencapai 10  tahun
b. Pengoperasionalannya yang mudah dan sederhana
c. Instalasi yang cepat dilapangan dan mudah dipindahkan
d. Dapat diisi kotoran sapi setiap hari
Partisipasi aktif peserta IbM cukup baik, hal ini terlihat dari upaya mereka untuk mempersiapkan lokasi bagi reaktor biogas. Bahkan mereka berupaya untuk memperhatikan bagaimana suatu reaktor biogas dapat dirancang sehingga  nantinya dapat menghasilkan biogas.Pada saat pelaksanaan biogas mereka diberikan arahan oleh teknisi, berkaitan dengan fungsi alat yang ada pada reaktor biogas, seperti drum pengumpan, reaktor biogas, pembuangan hasil pengolahan kotoran sapi pada reaktor. Selain itu juga kepada masyarakat dijelaskan tentang prinsip kerja alat. Pada pelatihan ini juga diberikan cara untuk mengatasi masalah yang sering terjadi pada reaktor biogas diataranya:
1. Mengatasi penyumbatan pada inlet dan outlet reaktor biogas
2. Mengatasi nyala api kecil
Selain pada kegiatan pelatihan dan pemasangan biogas ini ada beberapa kontribusi mitra dalam kegiatan mencakup :

## Penggalian
Dilakukan oleh mitra dengan menggali lubang reaktor biogas pada tanah dengan ukuran 2 meter, kedalaman 2 meter dan lebar 2 meter.
Gambar 1. Penggalian lubang untuk reaktor biogas

## Pemasangan Reaktor Biogas
Mitra membantu proses pemasangan yang dilakukan teknisi, mulai dari proses pemasangan inlet dan outlet kotoran ternak.

## Pengisian Reaktor biogas
Mitra membantu mengisi reaktor biogas dengan kotoran sapi sampai  reaktor terisi ¾ volume reaktor atau sekitar 3 m 3 , dan mitra mengisi reaktor setiap hari minimal 2 ember kotoran sapi, sehingga diharapkan biogas dapat dihasilkan setiap hari
Gambar 3. Pengisian kotoran sapi ke dalam reaktor Biogas
Hasil Monitoring Kegiatan IbM Setelah Pelaksanaan
Hasil  monitoring  kegiatan  Iptek  bagi  masyarakat  menunjukkan  bahwa  masyarakat    baik  di  desa Sukamekar  maupun  desa  Cisarua  sangat  antuasias  mengikuti  kegiatan  pelatihan  dan  pemasangan reaktor  biogas. Biogas yang dihasilkan dari kotoran sapi dapat digunakan antara 14-30 hari.
Beberapa kendala yang ditemui dilapangan untuk kelompok I, biogas baru dapat dihasilkan setelah hari ke-30, hal ini disebabkan jumlah kotoran sapi lebih sedikit dibandingkan air, sehingga proses produksi biogas  terhambat.  Namun  hal ini  dapat  diatasi  dengan  membuang  seluruh  gas, setelah itu  dilakukan pengisian ulang dengan  kotoran sapi dan air perbandingan 1:1. Sedangkan pada kelompok II yang ada di desa Cisarua, biogas yang dihasilkan masih relatif sedikit, hal ini disebabkan jumlah sapi yang ada pada kelompok II hanya   2 ekor sapi sehingga jumlah  kotoran sapi yang dimasukkan ke dalam reaktor masih sangat sedikit. Faktor lainnya yang menyebabkan jumlah biogas sedikit  berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Fantozi, F., & Buratti C. (2011), umumnya biogas yang dihasilkan berkisar 40- 62%,  sehingga  walaupun  jumlah  gas  yang  dihasilkan  dari  reaktor  banyak,  namun  belum  tentu menghasilkan nyala api.
Gambar 4. Biogas yang dihasilkan dari Kotoran sapi
Dari  hasil  monitoring  dan  evaluasi  ada  beberapa  indikator  keberhasilan  diantaranya  yang  berkaitan dengan persoalan mitra
a. Masyarakat  tidak  perlu  khawatir  dengan  limbah  kotoran  sapi  yang  dihasilkan  ternak  sapi, karena kotoran sapi sudah dapat dimanfaatkan sebagai biogas.
b. Masyarakat  lebih  termotivasi  dengan  adanya  teknologi  biogas,  karena  telah  memberikan keuntungan secara ekonomis, hal ini diakibatkan oleh berkurangnya pengeluaran mitra dalam pembelian bahan bakar LPG dan minyak tanah.
Selain itu kegiatan pengabdian pada masyarakat di desa Sukamekar dan Cisarua kecamatan Sukaraja yang  berhubungan  dengan  pembuatan  biogas  melalui  memanfaatkan  kotoran  sapi,  memiliki  banyak manfaat  dilihat  dari  berbagai  perspektif    diantaranya  mitra  sangat  berperan  dalam  mensukseskan program  IbM  kecamatan  Sukaraja  menuju  desa  mandiri  energi,  dengan  cara  mengajak  masyarakat untuk  menerapkan  teknologi  biogas  dari  kotoran  sapi,  selain  itu  juga  mitra  berperan  dalam mendistribusikan biogas yang dihasilkan  kepada warga sekitarnya
Hasil monitoring menunjukkan bahwa kegiatan IbM perlu dilanjutkan pada tahun berikutnya. Beberapa alasan kelanjutan kegiatan mitra diantaranya:
1. Mitra  dapat  mengurangi  pengeluaran  kebutuhan  akan  minyak  tanah/LPG  sehingga  dapat dialokasikan  untuk  keperluan  lainnya,  seperti  keperluan  sekolah  anak-anak,    bahkan  dapat digunakan untuk meningkatkan taraf hidup peternak sapi
2. Mengurangi beban pemerintah dalam program subsisidi BBM dalam hal ini minyak tanah dan LPG.
3. Mengurangi  pencemaran  lingkungan  dan  melestarikan  lingkungan  seperti  dapat  mengurangi penebangan pohon yang sering  digunakan sebagai kayu bakar
4. Mitra lebih termotivasi untuk  memelihara ternaknya, karena memiliki beberapa keuntungan dari aspek ekonomi, sosial, keamanan dan penguasaan teknologi

## Aspek ekonomi
Biogas yang dihasilkan dari pemanfaatan kotoran sapi secara tidak langsung memberikan keuntungan secara  ekonomi,  hal  ini  disebabkan  pengeluaran  mitra  yang  selama  ini  digunakan  untuk  membeli minyak  tanah  dan  LPG  menjadi  berkurang  atau  bahkan  sama  sekali  tidak  mengeluarkan  uang sepeserpun untuk memenuhi kebutuhan energi untuk memasak. Selain itu juga biogas yang dihasilkan umumnya  dapat  mencapai  1,8  m 3 /6  jam  atau  setara  dengan  1,1  liter  minyak  tanah.  Sehingga  cukup untuk memenuhi kebutuhan memasak mitra kegiatan yang tinggal di pedesaan.
Aspek perhitungan keuntungan dapat dilakukan dengan cara analisa ekonomi
Harga Alat reaktor Biogas: Rp 8.000.0000
Usia Reaktor Biogas: ± 10 tahun
Misal  Satu  Reaktor  biogas  dapat  digunakan  oleh  3 Kepala  Rumah  tangga.  Jika  setiap  kepala  rumah tangga  sebelum menggunakan biogas, mengeluarkan kurang lebih Rp 100.000/bulan  maka 3 kepala rumah  tangga  dapat  menghemat  uang  Rp  300.000/bulan,  maka  dalam  setahun  dapat  menghemat  Rp 300.000  x  12  bulan  =  Rp 3.600.000.  Sehingga  apabila  usia reaktor  biogas  mencapai  10 tahun  maka penghematan  mencapai  Rp  36.000.000.  sehingga  total  penghematan  uang  dari    penggunaan  Biogas sebesar Rp 36.000.000 – Rp 8.000.000 = Rp 28.000.000.

## Aspek sosial
Kotoran  sapi  yang  dimanfaatkan  sebagai  sumber  untuk  menghasilkan  biogas  memberikan  manfaat terhadap  lingkungan,  diantaranya  limbah  kotoran  sapi  menjadi  berkurang  sehingga  mengurangi  bau yang  tidak  sedap  yang  dapat  mengganggu  kenyamanan  warga  sekitar,  selain  itu  biogas  lebih  ramah lingkungan

## Aspek Keamanan
Penggunaan  biogas  lebih  aman  dibandingkan  dengan  LPG,  hal  ini  disebabkan  tekanan  biogas  lebih rendah dibanding LPG, sehingga dapat menghindari resiko ledakan

## Aspek Penguasaan Teknologi
Mitra  yang  mengikuti  program  ini  secara  tidak  langsung  memiliki  pengetahuan  tentang  proses pembuatan  biogas  dari  kotoran  sapi  sehingga  diharapkan  di  masa  yang  akan  datang  mitra  dapat memiliki kesadaran untuk mengembangkan dan menciptakan model-model reaktor biogas yang dapat ditularkan ke beberapa warga lainnya, bahkan sumber biogas dapat dilakukan terhadap sampah organik (Yong , et al ., 2015)

## SIMPULAN
1. Kotoran sapi yang ada di desa Sukamekar dan Cisarua Kecamatan Sukaraja dapat dimanfaatkan untuk pembuatan biogas.
2. Kegiatan  Iptek  bagi  masyarakat  (IbM)  ini  memberikan  manfaat  dari  berbagai  aspek  seperti: ekonomi, sosial, keamanan dan pengusaan teknologi.
3. Kegiatan ini berpotensi menjadikan desa-desa yang ada di Kecamatan Sukaraja lebih mandiri di bidang energy.

## UCAPAN TERIMA KASIH
1. Kepada Ristekdikti yang telah memberikan hibah untuk kegiatan pengabdian pada masyarakat.
2. Camat Kecamatan Sukaraja kabupaten Sukabumi.
3. Kepala Desa Sukamekar dan Cisarua Kecamatan Sukaraja Kabupaten Sukabumi.
4. Ketua LPPM Universitas Muhammadiyah Sukabumi.

## DAFTAR REFERENSI
BPS. (2016). Statistik daerah Kecamatan Sukaraja 2016. (2016) BPS Kabupaten Sukabumi
Fantozi, F., & Buratti C. (2011). Anaerobic digestion of mechanically treated Of MSW: experimental data on biogas/methane production and residues characterization. Bioresource Technology. 102: 8885–8892
Yong, Z., Dong Y., Zhang Xu., & Tan T. (2015). Anaerobic co-digestion of food waste and straw for biogas production. Renewable Energy. 78: 527-530.
Yuwono, C.W., & Soehartanto, T. (2013). Perancangan sistem pengaduk pada bioreaktor batch untuk meningkatkan produksi biogas. Jurnal Teknik Pomits. 2(1): 2337-3539
BPS. (2016). Statistik daerah Kecamatan Sukaraja 2016. (2016) BPS Kabupaten Sukabumi.

## IbM: CREATIVITY PRODUCT of PKK SOUTH MERUYA WOMANS BASED ON 3R URBAN SOLID WASTE
Sawarni Hasibuan 1 , Mirza 2 , dan Zulfa Fitri Ikatrinasari 3
Universitas Mercu Buana Jakarta sawarni02@gmail.com

## Abstract
The  rapidly  increasing  quantities  of  waste  generated,  especially  in  urban  areas  such  as Jakarta, becomes a major concern of various stakeholder. With the average of waste per person per day by 1 kg, it is estimated that Jakarta produces 7,000 ton tons of urban waste per day in 2017.  The dominant type of urban waste in Jakarta after organic waste is paper waste (18.4%) and plastic waste (13.2%).  Present disposal and processing capacity is probably not sufficient to deal with the expected growth. The community's active role in dealing with municipal solid waste issues through the concept of 3R (reduce, reuse, recycle) will reduce the burden of waste that must be transported to the landfill. In South Meruya Village, West Jakarta, two groups of PKK  (empowerment  of  family  welfare)  Women,  which  are  processing  urban  wastes  from plastic solid waste and paper waste. Unfortunately, PKK South Meruya womens have never attended  business  development  training,  product  quality  is  also  less  competitive,  not innovative, its market reach is still very limited. The purpose of this activity is to improve the skill of producing quality creative products according to market demand, expand marketing reach by utilizing ICT technology, and improve management of group business. The method used  combines  lecture  approach,  mentoring,  discussion,  simulation  and  practice.  Creative products  produced  include  wallets,  bags,  ornamental  flowers,  tissue  containers,  and  cup lamps. Through a partnership with higher education institution, the group of South Meruya PKK women is targeted to increase the quantity and quality of creative products produced, as well as its market reach. Dynamic improvement of understanding and skill of South Meruya PKK mothers in managing urban waste 3R resulted in greenpreneurship model of urban waste- based creative products.
Keywords: creative product, urban waste, 3R, family welfare education.

## IbM PRODUK KREATIF IBU-IBU PKK MERUYA SELATAN BERBASIS 3R LIMBAH PADAT PERKOTAAN
Sawarni Hasibuan 1 , Mirza 2 , dan Zulfa Fitri Ikatrinasari 3
Universitas Mercu Buana Jakarta sawarni02@gmail.com

## Abstrak
Peningkatan  timbulan  sampah  padat  khususnya  di  perkotaan  menjadi  permasalahan  yang memerlukan  perhatian  berbagai stakeholder .  Dengan  rata-rata  timbulan  sampah  1 kg/orang/hari  maka proyeksi jumlah sampah di DKI Jakarta mencapai 7.000 ton per hari.  Jenis sampah yang dominan di DKI Jakarta setelah sampah organik adalah limbah kertas (18,4%) dan limbah plastik (13,2%). Peran aktif masyarakat dalam menangani masalah limbah padat perkotaan  melalui  konsep  3R  ( reduce,  reuse,  recycle )  akan  mengurangi  beban  limbah  yang harus diangkut ke TPA. Di Kelurahan Meruya Selatan Jakarta Barat sudah mulai muncul dua kelompok  Ibu-Ibu  PKK  yang  mengolah  limbah  perkotaan  yang  berasal  dari  limbah  padat plastik  dan  limbah  kertas.    Sayangnya  Ibu-Ibu  PKK  Meruya  Selatan  tersebut  belum  pernah mengikuti  pelatihan  pengembangan  usaha,  kualitas  produk  juga  kurang  bersaing,  belum inovatif, jangkauan pasarnya masih sangat terbatas.  Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan kemampuan  ketrampilan  memproduksi  produk  kreatif  yang  berkualitas  sesuai  dengan permintaan  pasar,  memperluas  jangkauan  pemasaran  dengan  memanfaatkan  teknologi  ICT, dan  memperbaiki  manajemen  usaha  kelompok.  Metode  yang  digunakan  memadukan pendekatan  ceramah,  pendampingan,  instruksional,  diskusi,  simulasi  dan  praktek.    Produk- produk kreatif yang dihasilkan diantaranya adalah dompet, tas, bunga hias, wadah tissue, dan cup lampu. Melalui kemitraan dengan pergurun tinggi, kelompok ibu-ibu PKK Meruya Selatan ditargetkan  mampu  meningkatkan  kuantitas  dan  kualitas  produk  kreatif  yang  dihasilkan, demikian  juga  dengan  jangkauan  pasarnya.  Dinamika  peningkatan  pemahaman  dan ketrampilan  Ibu-Ibu  PKK  Meruya  Selatan  dalam  mengelola  3R  limbah  perkotaan menghasilkan model greenpreneurship produk kreatif berbasis limbah perkotaan.
Kata kunci: produk kreatif, limbah padat perkotaan, 3R, Ibu-Ibu PKK.

## PENDAHULUAN
Masalah perkotaan, khususnya masalah lingkungan akhir-akhir ini terasa semakin kompleks, rumit, dan semakin mendesak untuk segera diselesaikan (Sahwan et al ., 2005; Hakim et al , 2006; Purbasari, 2014). Oleh karena itu memicu berbagai pihak baik pemerintah, institusi pendidikan, masyarakat, dunia usaha, dan  lembaga  sosial  secara  terus-menerus  melakukan  penanggulangan  dan  penyelesaian  persoalan perkotaan  mulai  dari  pengangguran,  kemiskinan,  persampahan  dan  polusi  udara.  Upaya  untuk mengatasi permasalahan perkotaan khususnya masalah penanggulangan sampah dapat dilakukan tidak hanya oleh pemerintah setempat, namun bisa dilakukan oleh seluruh lapisan masyarakat terlebih di DKI Jakarta.
Adanya Peraturan Pemerintah Nomor 81 Tahun 2012 tentang Pengelolaan Sampah Rumah Tangga dan Sampah  Sejenis  Sampah  Rumah  Tangga,  yang  berisi  beberapa  muatan  pokok  penting,  yaitu:  (1) Memberikan  landasan  yang  lebih  kuat  bagi  pemerintah  daerah  dalam  penyelenggaraan  pengelolaan sampah yang berwawasan lingkungan dari berbagai aspek antara lain legal formal, manajemen, teknis operasional, pembiayaan, kelembagaan, dan sumber daya manusia; (2) Memberikan kejelasan perihal pembagian  tugas  dan  peran  seluruh  parapihak  terkait  dalam  pengelolaan  sampah  mulai  dari kementerian/lembaga di tingkat pusat, pemerintah provinsi, pemerintah kabupaten/kota, dunia usaha, pengelola kawasan sampai masyarakat; (3) Memberikan landasan operasional bagi implementasi 3R ( reduce,  reuse,  recycle )  dalam  pengelolaan  sampah  menggantikan  paradigma  lama  kumpul-angkut- buang;  (4)  Memberikan  landasan  hukum  yang  kuat  bagi  pelibatan  dunia  usaha  untuk  turut bertanggungjawab dalam pengelolaan sampah sesuai dengan perannya.
Bentuk peran pemerintah dalam penangulangan limbah sampah disamping pengeluran UU, peraturan pemerintah,  hingga  peraturan  daerah,  pemerintah  berpartisipasi  aktif  mendukung  sosialisasi penanggulangan sampah kepada masyarakat (Subekti, 2010; Puspitawati & Rahdiawan; 2012).  Salah satu  pihak  yang  ikut  berperan  aktif  dalam  menanggulangi  permasalahan  perkotaan  mulai  dari pengangguran, kemiskinan dan pengelolaan sampah adalah gerakan Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga  (PKK).  Upaya-upaya  pemberdayaan  kesejahteraan  keluarga  dalam  gerakan  PKK  secara umum  digambarkan  dalam  dalam  10  Program  pokok  PKK  yaitu:  (1)  Penghayatan  dan  pengamalan Pancasila; (2) Gotong royong; (3) Pangan; (4) Sandang; (5) Perumahan dan tata laksana rumah tangga; (6)  Pendidikan  dan  Keterampilan;  (7)  Kesehatan;  (8)  Pengembangan  Kehidupan  Berkoperasi;  (9) Kelestarian Lingkungan Hidup; dan (10) Perencanaan Sehat (Dendy, 2008; Riana et al. , 2015).
Berbagai jenis bidang kegiatan yang dilakukan oleh Kader PKK umumnya dapat dikelompokkan ke dalam lima kegiatan di bidang (1) pendidikan, (2) ekonomi, (3) kesehatan dan KB, (4) ketahanan pangan & pengelolaan tata laksana RT, dan (5) Lingkungan Hidup (Suyono & Hayono, 2013).  Jenis kegiatan PKK  yang  dapat  mengatasi  permasalahan  perkotaan  seperti  pengentasan  kemiskinan,  pengangguran dan  masalah  sampah  adalah  Program  Usaha  Peningkatan  Pendapatan  Keluarga  PKK  (UP2K-PKK) (Rantung et al , 2011; Rumayah 2015).
Salah  satu  kelurahan  di  DKI  Jakarta  yang  sudah  aktif  melaksanakan  kegiatan  program  PKK  dan berlokasi dekat dengan kampus Universitas Mercubuana adalah Kelurahan Meruya Selatan, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat. Bentuk kelompok usaha hasil bentukan PKK Kelurahan Meruya Selatan yang akan dijadikan mitra binaan dalam IbM pengabdian masyarakat tahun 2017 adalah usaha kerajinan berbasis  limbah  padat  perkotaan.  Mengingat  usaha  tersebut  dapat  mengatasi  tiga  permasalahan perkotaan di Jakarta yaitu pengangguran, kemiskinan dan sampah.
Jumlah RT di kelurahan Meruya Selatan ada 10 RT dengan anggota keluarga di masing-masing  RT berkisar antara 80-100 KK.  Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan yang akan dijadikan mitra binaan IbM berasal dari  dua  RT  yaitu  RT  02/RW  03  dan  RT  04/RW  03  Kelurahan  Meruya  Selatan.    Pemilihan  dua kelompok Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan ini didasarkan pertimbangan sudah memiliki kegiatan usaha awal tetapi masih belum produktif secara ekonomi.  Kondisi kegiatan usaha yang sudah diinisiasi ibu- Ibu  PKK  Meruya  Selatan  yang  berbasis  limbah  padat  perkotaan  adalah  produk  kerajinan  kreatif berbahan  limbah  plastik  dan  limbah  kertas  koran,  namun  masing-masing  usaha  kerajinan  berbasis limbah masih dikelola secara individu dan belum terorganisir dengan baik.  Gambar dua kelompok Ibu- Ibu PKK Meruya Selatan dan produk kreatif berbasis limbah perkotaan yang dapat diproduksi dapat dilihat pada Gambar 1. Kelompok Ibu-Ibu PKK RT.02 Meruya Selatan yang diketuai oleh Ibu Sumarni memiliki kreatifitas dalam mengolah limbah plastik menjadi produk-produk kreatif seperti dompet, tas, dan bunga hias tergantung jenis limbah plastik yang digunakan.  Sementara Kelompok Ibu-Ibu PKK RT.04 Meruya Selatan yang diketuai oleh Ibu Sri Kartini sudah memiliki ketrampilan memanfaatkan limbah padat kertas Koran menjadi produk kreatif seperti tempat tisu dan cup lampu.
Usaha  kerajinan  kreatif  berbasis  limbah  padat  perkotaan  memiliki  peluang  peningkatan  usaha  yang lebih  besar,  mengingat  bahan  material  yang  digunakan  mudah  diperoleh  dan  tersedia  dalam  jumlah yang  banyak.  Disamping  itu  dengan  adanya  infrastruktur  ICT  seperti  tersedianya  jaringan  internet, sosial  media  dan  aplikasi  e-commerce  mendorong  peningkatan  jumlah  pasar  yang  akan  dilayani. Namun  industri  kerajinan  memiliki  tantangan  yang  cukup  besar,  yaitu  sejak  diberlakukannya Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA), yang akan berdampak kepada banyak produk impor yang sejenis (termasuk  produk  industri  kerajinan)  bebas  masuk  ke  pasar  Indonesia,  khususnya  di  daerah  Jakarta dengan kualitas dan harga yang bersaing, menyebabkan produk-produk yang dihasilkan oleh kelompok usaha kerajinan dapat kalah bersaing jika tidak memiliki keunggulan bersaing ( competitiv advantage ) (Dipta, 2010; Meliala et al, 2014); Susilo, 2010).
Hambatan  terbesar  kelompok  usaha  kerajinan  berbasis  limbah  adalah  kurangnya  kreativitas  dalam menciptakan  produk-produk  yang  inovatif  (sesuai  dengan  selera  pasar)  dan  kurangnya  pengetahuan dalam memanfaatkan ICT sebagai tools pemasaran dan perolehan informasi yang up to date (Pangestu, 2008; Tribun, 2014).
Tujuan  kegiatan  IbM  ini  adalah  menawarkan  solusi  bagi  permasalahan  kelompok  masyarakat  non produktif Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan yaitu:
1) Meningkatkan  jumlah  dan  kualitas  produk  kreatif  yang  dihasilkan  oleh  Ibu-Ibu  PKK  Meruya Selatan.
2) Meningkatkan diversifikasi produk yang bersifat unik yang terjual.
3) Meningkatkan awareness terhadap  produk  kreatif  yang  dihasilkan  oleh  Ibu-Ibu  PKK  Meruya Selatan melalui model pemasaran berbasis ICT.
4) Meningkatkan  anggota  yang  bergabung  dengan  kelompok  produksi  produk  kreatif  berbasis limbah perkotaan di Meruya Selatan.

## METODE
Berdasarkan  hasil  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  Tim  Pengusul  sebelumnya  yaitu Pendampingan Ruang Publik Terpadu Ramah Anak (RPTRA) dan Pendampingan Pos Pemberdayaan Keluarga (Posdaya) pada tahun 2015-2016 dilengkapi kegiatan interview dengan mitra usaha kerajinan
berbasis limbah padat perkotaan, diidentifikasi permasalahannya terkait dengan beberapa hal, yaitu 1) rendahnya kuantitas dan kualitas produk kreatif yang dihasilkan, 2) kurangnya kreatifitas dari kelompok usaha, 3) kurangnya kemampuan dan skill untuk memproduksi produk yang berkualitas dan memiliki ciri khas unik, 4) kurangnya pemanfaatan ICT untuk aktivitas pemasaran, dan 5) kurangnya koordinasi dan komunikasi antar kelompok pengrajin.
Berdasarkan permasalahan yang ditemukan tersebut, maka diperlukannya pendampingan, pelatihan dan pembinanaan  untuk  mengatasi  permasalahan  tersebut.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  akan dilakukan  dalam  tiga  tahapan,  yaitu:  Tahap  Pendahuluan,  Tahap  Pelaksanaan  Penyuluhan  dan Pembinaan, dan Tahap Monitoring dan Evaluasi.

## Tahap Pendahuluan
Tujuannya  untuk  koordinasi  dengan  mitra  mengenai  rencana  kegiatan,  pelaksanaan,  waktu  dan target pencapaian.

## Tahap Pelaksanaan dan Pemberdayaan.
1. Memberikan  pelatihan  pengembangan  pengetahuan  dan skill di  bidang  manajemen  produksi seperti desain, bentuk produk, dan kualitas.
2. Memberikan  pelatihan  pengembangan  pengetahuan  tentang  pasar  seperti  apa  yang  menjadi kebutuhan dan keinginan pasar, selera pasar, dan daya beli konsumen.
3. Memberikan  pelatihan  dan  keterampilan  dalam  pemanfaatan  ICT  untuk  kegiatan  promosi produk dan perolehan informasi seperti informasi bahan baku, informasi ketersediaan modal yang dibutuhkan dan informasi desain produk yang sesuai dengan selera pasar tujuan.

## Tahap Monitoring dan Evaluasi
1. Melakukan  pengecekan  dan  pengontrolan  kepada  Mitra  secara  berkala  (1x  dalam  sebulan) mengenai perkembangan produksi, pembukuan, dan pemasaran.
2. Melakukan  penilaian  kinerja  berdasarkan  target  yang  sudah  disepakati  di  awal  dari  aspek pertumbuhan volume produksi, pangsa pasar, orientasi pasar (melayani hanya pasar local atau nasional), atau diversifikasi pasar (terkonstrasi pada pasar tertentu atau menyebar ke pasar di banyak wilayah)
3. Melakukan  evaluasi  kinerja  dengan  target,  sehingga  dapat  dibentuk  solusi  untuk  perbaikan kinerja mitra usaha kerajinan berbasis limbah
Kegiatan ini melibatkan tiga orang dosen Universitas Mercu Buana dengan kompetensi lean and green industry  serta  marketing  and  ICT.    Dalam  pelaksanaan  di lapangan juga  melibatkan  mahasiswa  dari Program Studi Teknik Industri dan Disain Produk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Warga Mitra Binaan IbM Produk Kreatif
Total  warga  di  lingkungan  Posyandu  Kenanga  2  sebanyak  877  orang  tersebar  di  5  RT.    Pekerjaan dominan warga adalah karyawan swasta dengan proporsi antara 18 persen hingga 34 persen dari total warga di masing-masing RT.  Jumlah Ibu Rumah Tangga tanpa pekerjaan formal juga cukup besar
dengan  proporsi  13  persen  hingga  18  persen.    Ibu-Ibu  Rumah  Tangga  yang  bermukim  di  RW.  03 Kelurahan  Meruya  Selatan  ini  diproyesikan  dapat  menjadi  wirausaha,  khususnya  di  lingkungan Kelurahan Meruya Selatan, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat.  Produksi produk kreatif dari limbah padat  perkotaan  dapat  dijadikan  sebagai  bisnis  keluarga  yang  cukup  prospektif  membantu memberdayakan ekonomi keluarga.
Pada tahap awal dilakukan seleksi terhadap calon warga yang akan menjadi mitra binaan kegiatan IbM Produk Kreatif berbasis limbah perkotaan.  Untuk efektifitas kegiatan, jumlah peserta dibatasi sekitar 35 orang.  Profil dari calon warga binaan tersebut disajikan pada Tabel 1. Seluruh peserta beragama Islam, suku terbesar adalah Suku Betawi disusul Suku Jawa.  Jumlah peserta yang berasal dari suku Betawi sebesar 51 persen dan dari suku Jawa sebesar 31 persen.  Pekerjaan yang dominan adalah ibu rumah tangga yaitu sebesar 86 persen dari calon warga binaan, yang telah memiliki wirausaha hanya sebesar  9  persen,  sisanya  ada  juga  berprofesi  sebagai  guru  dan  karyawan  swasta  dengan  persentase sama yaitu 3 persen.
Sebaran jumlah anggota keluarga calon mitra binaan IbM Produk Kreatif Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan disajikan  pada  Gambar  1.    Hampir  separuh  warga  calon  binaan  IbM  Produk  Kreatif  Ibu-Ibu  PKK Meruya Selatan memiliki dua anak atau total empat anggota keluarga, sebanyak 23 persen memiliki anggota  keluarga  setidaknya  5  orang.    Namun  jika  diperhatikan  dari  penghasilkan  keluarga  seperti disajikan pada Gambar 4, didominasi oleh yang berpenghasilan kurang dari Rp. 3.5000.000,- per bulan atau mimal sama dengan upah minimal Provinsi DKI Jakarta.  Jumlah warga yang memiliki penghasilan kurang dari Rp. 2.000.000,- per bulan masih cukup besar yaitu 31 persen, hanya 6 persen warga calon mitra binaan dengan penghasilan lebih dari Rp. 5.000.000,- per bulan. Dengan demikian kegiatan IbM produk kretaif berbasis limbah padat perkotaan ini diharapkan dapat menjadi alternatif meningkatkan ekonomi keluarga.
Tabel 1. Profil mitra binaan IbM Produk Kreatif berbasis limbah perkotaan
Deskripsi %-tase Agama Islam 100% Suku - Betawi 51% - Jawa 31% - Sunda 3% - Lainnya 14% Pekerjaan - Karyawan Swasta 3% - Guru 3% - Wiraswasta 9% - IRT 86%
Gambar 1.  Sebaran jumlah anggota keluarga warga binaan IbM Produk Kreatif Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan

## Gambar 2.  Sebaran penghasilan keluarga warga binaan IbM Produk Kreatif Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan

## Persepsi dan Kompetensi Warga Mitra Binaan
Pada tahap awal dilakukan evaluasi terhadap wawasan dan kompetensi dari warga mitra binaan IbM Produk Kreatif berbasis limbah perkotaan di Meruya Selatan Jakarta Barat.  Hanya 17 persen peserta yang  belum  pernah  mengikuti  pelatihan  ketrampilan,  sebanyak  46  persen  peserta  pernah  mengikuti pelatihan  ketrampilan  sebanyak  1-3  kali,  dan  37  persen  peserta  bahkan  pernah  mengikuti  pelatihan ketrampilan lebih dari tiga kali.
Jenis  pelatihan  yang  dominan  pernah  diikuti  oleh  peserta  di  bidang  maknaan  (74  persen),  sisanya masing-masing  tersebar  dalam  kegiatan  rias  kecantikan  (9  persen),  produk  kreatif  (9  persen),  dan lainnya (9 persen).  Sebagian besar peserta menyatakan bahwa pelatihan yang telah diterima mendorong warga  memiliki  kegiatan  wirausaha  untuk  meningkatkan  ekonomi  keluarga  (69  persen)  sisanya  31 persen hanya menyatakan sebatas pengetahuan.  Minat mitra binaan untuk mengikuti pelatihan produk kreatif tergolong tinggi seperti disajikan pada Tabel 2, lebih spesifik jenis pelatihan yang diharapkan warga  disajikan  pada  Tabel  3.    Ketrampilan  mitra  binaan  dalam  mengelola  limbah  padat  perkotaan masih sangat minim seperti terlihat pada Gambar 3, namun tingkat kepedulian mitra binaan terhadap lingkungan cukup besar seperti disajikan pada Gambar 4.  Sebanyak 77 persen mitra binaan menyatakan peduli terhadap permasalahan lingkungan.
Tabel 2.  Minat mitra binaan IbM Produk Kreatif Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan
Deskripsi f %-tase Sangat berminat 18 51% Agak berminat 14 40% Kurang berminat 3 9% Tidak berminat 0 0% Jumlah 35 100%
Tabel 3. Pelatihan mitra binaan IbM Produk Kreatif Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan
Deskripsi f %-tase Produksi 9 26% Manajemen Usaha 3 9% Pemasaran 11 31% Pembiayaan usaha 4 11% Lainnya 8 23% Jumlah 35 100% Gambar 3.  Sebaran ketrampilan warga binaan dalam mengolah jenis limbah Gambar 4.  Persepsi warga binaan IbM terhadap lingkungan
Selanjutnya  dilakukan screening untuk  mengidentifikasi  mitra  binaan  yang  benar-benar  berminat Sebagai produsen produk kreatif dari limbah padat perkotaan, hasilnya hanya 9 persen yang menyatakan tidak  beriminat  sebanyak  37  persen  menyatakan  sangat  berminat  dan  54  persen  cukup  berminat. (Gambar 5).  Disamping sebagai produsen, warga binaan juga bisa berperan Sebagai konsumen produk kreatif dari limbah padat perkotaan bahkan jumlahnya mencapai 94 persen (Gambar 6).  Hal-hal yang dapat  mendorong  warga  mengkonsumsi  produk  kreatif  dari  limbah  padat  perkotaan  didorong  oleh kepedulian terhadap lingkungan (37 persen), disusul pertimbangan  manfaat yang ditawarkan produk kreatif  tersebut  (27  persen),  harga  yang  terjangkau  (21  persen),  dan  keunikan  dari  produk  yang ditawarkan (15 persen).
Gambar 5.  Minat warga binaan Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan terhadap produk kreatif dari limbah Gambar 6.  Motivasi warga binaan Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan mengkonsumsi produk kreatif dari limbah

## Sosialisasi dan Pelatihan Produksi Produk Kreatif dan Pemanfaatan ICT Untuk Pemasaran
Berdasarkan hasil need assessment yang telah dilakukan, warga binaan diberikan pembekalan terhadap wawasan limbah padat perkotaan.  Mitra binaan diperkenalkan berbagai jenis limbah padat perkotaan, produksi  timbulan  limbah  padat  perkotaan,  permasalahan  yang  ditimbulkan  oleh  limbah  padat perkotaan,  konsep  3R  dalam  pengelolaan  limbah  padat  perkotaan,  dan  potensi  ekonomi  dari pengelolaan limbah padat perkotaan.
Pengolahan  limbah  padat  dari  limbah  padat  plastik  yang  telah  mulai  dirintis  di  Keluarahan  Meruya Selatan berasal dari kemasan plastik yang diolah menjadi tas tangan dan tas sandang seperti dapat dilihat pada Gambar 7.  Namun dari hasil diskusi dengan warga, sebagian besar warga menginginkan pelatihan produk kreatif dari limbah padat kertas dan limbah padat konveksi karena lebih unik, penggunaan lebih beragam, bahan baku lebih mudah diperoleh, dan harganya juga lebih fleksibel.  Suasana pelatihan yang dilakukan disajikan pada Gambar 8.
Gambar 7. Produk kreatif dari limbah plastik olahan Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan

## Gambar 8.  Suasana pelatihan dan produk kreatif dari limbah kertas dan konveksi

## Strategi Pengembangan Produk Kreatif Berbasis Limbah Padat Perkotaan
Berdasarkan analisis awal terhadap kekuatan dan kelemahan serta peluang dan ancaman pengembangan produk kreatif berbasis limbah pada perkotaan di Kelurahan Meruya Selatan dapat diusulkan beberapa strategi utama.
Tabel 4. Strategi pengembangan produk kreatif berbasis limbah padat perkotaan Meruya Selatan
Lingkungan Eksternal Lingkungan Internal Peluang 1) Potensi pasar yang luas tidak hanya di Jakarta namun di kota-kota lainnya 2) Tersedianya infrastruktur ICT 3) Tersedianya limbah padat perkotaan yang cukup banyak Ancaman 1) Banyaknya produk sejenis dengan kualitas bagus baik dari satu kota maupun produk impor. 2) Kurangnya kecintaan dan penggunaan terhadap produk dalam negri oleh masyarakat, terutama masyarakat kota Jakarta Kekuatan 1) Memiliki dasar skill dan kompetensi dalam membuat produk kreatif
2) Memiliki waktu yang fleksibel
3) Kemudahan memperoleh
bahan baku/material
4) Sudah memiliki komunitas
kegiatan ibu PKK Strategi SO 1) Pengembangan dan peningkatan usaha baik dari sisi diversifikasi produk dan pasar Strategi ST 1) Meningkatkan  kreativitas dalam  membuat  produk yang inovatif dan unik 2) Peningkatan  pengetahuan dan skill desain produk.

## Kelemahan
1) Kurangnya pengetahuan dan informasi mengenai peningkatan kualitas produksi, manajemen usaha, dan
pengetahuan tentang pasar.

## Strategi WO
1) Melakukan kerjasama dengan instansi pemerintah, perguruan tinggi dan pihak swasta 2) Pemanfaatan sosial media (ICT) dalam mempromosikan produk dan perolehan informasi mengenai selera pasar Strategi WT Memperkuat kerjasama antara sesama usaha kerajinan berbasis limbah

## SIMPULAN
Potensi pengembangan produk kreatif dari limbah padat perkotaan cukup prospektif mengingat tingkat kepedulian warga terhadap permasalahan lingkungan di perkotaan, khususnya di Ibu Kota sangat besar. Mitra  binaan  menunjukkan  antusiasme  yang  cukup  besar  baik  Sebagai  produsen  produk  kreatif sekaligus sebagai konsumen produk kreatif.  Pengembangan produk kreatif dari limbah padat perkotaan perlu memperhatikan beberapa aspek seperti kontinuitas pasokan bahan baku, keunikan produk yang dihasilkan  sehingga  dapat  menjadi  daya  Tarik  bagi  konsumen,  fungsi  yang  lebih  beragam,  serta harganya yang terjangkau oleh masyarakat luas sehingga memudahkan dalam pemasaran.
Selama  ini  produksi  produk  kreatif  dari  limbah  perkotaan  di  Meruya  Selatan  hanya  dilakukan  oleh perorangan,  sehingga  kreativitas  produksi  dan  pemasaran  tidak  berkembang.  Untuk  itu  diperlukan sinergi  dari  berbagai  pihak  termasuk  Universitas  Mercu  Buana  selaku  mitra  kerjasama  dengan pemerintah kota Jakarta Barat dalam peningkatan skill desain produk dengan memanfaatkan komputer. Kreativitas warga dalam mengembangkan disain produk kreatif dari limbah padat perkotaan perlu terus dieksplorasi  dan  difasilitasi  melalui  pemasaran  berbasis  ICT  sehingga  keberlanjutannya  dapat dipertahankan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih  disampaikan  kepada  Kemenristekdikti  yang  telah  mendukung  pembiayaan pelaksanaan IbM Produk Kreatif berbasis Limbah Padat Perkotaan Ibu-Ibu PKK Meruya Selatan Tahun Anggaran 2017.

## DAFTAR REFERENSI
Dendy. (2008). Peranan PKK dalam Pemberdayaan Keluarga. http://deemention. blogspot.co.id/2008/09/peranan-pkk-dalam-pemberdayaan-keluarga.html .
Dipta, I.W. (2010). Strategi membangun keunggulan daya saing Usaha Mikro, Kecil, Menengah dan Koperasi di Indonesia dalam era perekonomian baru. Seminar Nasional “Revitalisasi Strategi Pembinaan Usaha Kecil, Menengah dan Koperasi oleh Pemerintah/BUMN dalam Perekonomian Baru”.
Hakim, M., Wijaya, J., Sudirja, R.  (2006).  Mencari Solusi Penanganan Masalah Sampah Kota. Lokakarya Pengolahan sampah Kota Dalam Revitalisasi Pembangunan Pertanian di Indonesia.  Kerjasama Fakultas Pertanian UNPAD-Ditjen Hortikultira Departemen Pertanian RI, Bandung.
Meliala,A.S., Matondang, N dan Sari, R.M,.(2014). Strategi peningkatan daya saing usaha kecil dan menengah (UKM) berbasis Kaizen. Jurnal Optimasi Sistem Industri 13(2): 641- 664
Pangestu, M.E.  (2008). Pengembangan ekonomi kreatif indonesia 2025. Hasil konvensi pengembangan ekonomi kreatif 2009-2015 Yang diselenggarakan pada pekan produk budaya Indonesia 2008 JCC.
Puspitawati, Y. dan   Rahdriawan, Mardwi  (2012). Kajian Pengelolaan Sampah Berbasis Masyarakat dengan Konsep 3R (Reduce, Reuse, Recycle) di Kelurahan Larangan Kota Cirebon. Biro Penerbit Planologi Undip 8 (4): 349 ‐ 359.
Purbasari, N.  (2014).  Pemberdayaan Masyarakat Melalui Kegiatan Daur Ulang Sampah Plastik (Studi Kasus Pada Komunitas Bank Sampah Poklili Perumahan Griya Lembah Depok Kecamatan Sukmajaya Kota Depok).  Skripsi.  Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan. UIN Syarif Hidayatullah, Jakrta.
Rantung, F., Mandey, J., dan Londa, V.  (2014).  Peranan Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dalam menggerakkan partisipasi masyarakat desa (suatu studi di Desa Ongkau Kabupaten Minahasa Selatan).    ejournal.unsrat.ac.id/index.php/JAP.
Riana, N.R., Sjamsuddin, S., dan  Hayat, A. (2015).  Pelaksanaan peran Tim Penggerak
Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dalam memberdayakan perempuan. Jurnal Administrasi Publik 2(5): 851-856.
Rumayah.  (2015).  Pelaksanaan program Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dalam pemberdayaan masyarakat di Desa Malinau Kota Kecamatan Malinau. eJournal Pemerintahan Integratif ,  2015, 3 (2): 323-335.
Sahwan, F.L., Martono, D.H., Wahyono, S., Wisoyodharno, L.A.  (2005).  Sistem Pengelolaan Limbah Plastik di Indonesia. Jurnal Teknologi Lingkungan 6(1): 311-318.
Subekti, S.  (2010).  Pengelolaan Sampah Rumah Tangga 3R Berbasis Masyarakat.  Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi 2010.  Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim,
Semarang.
Susilo,Y.S. (2010).  Strategi meningkatkan daya saing UMKM dalam menghadapi implementasi
CAFTA dan MEA. Buletin Ekonomi 8(2): 70-170.
Suyono, H. dan Haryanto, R. (2013). Pedoman Pembentukan dan Pengembangan Pos Pemberdayaan Keluarga Posdaya. Balai Pustaka, Jakarta
Tambunan, T. (2008). Ukuran Daya saing Koperasi dan UKM. Background Study RPJM Nasional Tahun 2010-2014. Bidang Pemberdayaan Koperasi dan UKM, Bappenas, Jakarta
Tribun. (2014).  Potensi Industri Kerajinan Tangan Indonesia terhadap Ekonomi Indonesia. Minggu (17/04/2016). http://blog.qlapa.com/potensi-industri-kerajinan-tangan-indonesia

## INTRODUCTION PROCESS AND PACKAGING PROCESS WITH PECTINASE ENZYME APPLICATION ON RED GUAVA FRUIT JUICE OF KELOMPOK TANI AND UD. PUTRA JAMBU NGARGOYOSO, KARANGANYAR-CENTRAL JAVA
Esti Widowati 1 , Adhitya Pitara Sanjaya 1 , Wisnu Adisukma 2
1 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret
Jl. Ir. Sutami 36 A Kentingan Jebres Surakarta 57126
2 Jurusan Seni Rupa Murni, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Institut Seni Indonesia Jl. Ki Hajar Dewantara No. 19 Kentingan Jebres Surakarta 57126
esti_widowati@yahoo.com

## Abstract
Red  guava  fruit  is  one  of  superior  fruit  in  Karanganyar  regency  especially  subdistrict  of Ngargoyoso. Kelompok Tani Candi Makmur and UD. Putra Jambu has few processed products of red guava fruit since 2005. Red guava fruit juice has not product of this UKM. Readiness of 375 tones/year of red guava fruits only processed as ice cream, stick, paste, kacang nyelip and peyek  of  red  guava  leaves.  Limitedness  of  process  and  packaging  process  is  the  main obstruction of diversification of red guava fruit products. Process and packaging process with pectinase enzyme application were introducted by IbM team. Enzyme were used to clarify fruit juice  (reduce  viscosity  and  turbidity  and  increase  yield)  in  order  to  ease  filtration  process. Process  technique  was    appropriate  to  GMP  standart.  Introduction  included  packaging machine,  cup  sealer  and  pasteurization  to  ensure  safe  products.  Product  marketing management was improved by new marketing atribut and economic analysis of new products. This  effort  could  increase  turnover  of  UD.  Putra  Jambu  (PUJA)  and  kelompok  tani  candi makmur also reinforce economic of Karanganyar regency.
Key  words :Fruit  juice,  introduction,  pectinase  enzyme,  packaging  technique,  process technique, red guava fruit,

## INTRODUKSI TEKNIK PROSES, TEKNIK PENGEMASAN DAN APLIKASI ENZIM PEKTINASE PADA SARI BUAH JAMBU MERAH DI KELOMPOK TANI CANDI MAKMUR DAN UD.

## PUTRA JAMBU KECAMATAN NGARGOYOSO KABUPATEN KARANGANYAR JAWA TENGAH
Esti Widowati 1 , Adhitya Pitara Sanjaya 1 , Wisnu Adisukma 2
1 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret
Jl. Ir. Sutami 36 A Kentingan Jebres Surakarta 57126
2 Jurusan Seni Rupa Murni, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Institut Seni Indonesia Jl. Ki Hajar Dewantara No. 19 Kentingan Jebres Surakarta 57126
esti_widowati@yahoo.com

## Abstrak
Jambu  merah  merupakan  buah  unggulan  Kabupaten  Karanganyar  khususnya  Kecamatan Ngargoyoso. Kelompok Tani Candi Makmur dan UD. Putra Jambu telah memiliki beberapa produk olehan buah jambu merah sejak tahun 2005. Sari buah jambu merah belum merupakan produk  bagi  mitra.  Ketersediaan  375  ton/tahun  buah  jambu  merah  selama  ini  hanya  diolah menjadi es krim jambu merah, stik jambu, pasta jambu merah, kacang nyelip dan peyek daun jambu  merah.  Keterbatasan  teknik  proses  dan  teknik  pengemasan  menjadi  hambatan  dalam pengelolaan  dan  pengembangan  diversifikasi  produk  olahan  jambu  merah.  Tim  IbM mengintroduksikan  teknik  proses  dan  teknik  pengemasan  sari  buah  jambu  merah  dengan mengaplikasikan  teknik  klarifikasi  sari  buah  memanfaatkan  enzim  pektinase  dari  bakteri pektinolitik  untuk  mengurangi  kekeruhan  sehingga  memudahkan  filtrasi  dan  meningkatkan rendemen sari buah. Teknik proses disertai cara pembuatan sari buah sesuai standar CPPB-IRT dan introduksi alat pengemas botol kaca semimekanis dan cup sealer serta teknik pasteurisasi sehingga  produk  aman  dikonsumsi.  Manajemen  pemasaran  produk  diperbaiki  dengan perbaikan label, desain kemasan atribut pemasaran dan analisis kelayakan usaha untuk produk sehingga  lebih  menarik  dan  komunikatif  bagi  konsumen  sehingga  diharapkan  mampu meningkatkan omzet mitra terutama bagi UD. Putra Jambu (PUJA) dan kelompok tani candi makmur sebagai penyedia buah jambu  merah. Keberhasilan tim dan mitra akan mendukung penguatan ekonomi dan sosial masyarakat Ngargoyoso dan kabupaten Karanganyar.
Kata  Kunci :  Buah  Jambu  Merah,  Enzim  Pektinase,  Introduksi,  Sari  Buah,  Teknik Pengemasan, Teknik Proses

## PENDAHULUAN
Kabupaten Karanganyar adalah kabupaten di provinsi Jawa Tengah dengan luas wilayah 800,20 Km 2 dengan total penduduk 750.000 jiwa pada Tahun 2003. Kecamatan Ngargoyoso memiliki luas 65,34 Km 2 dengan  jumlah  penduduk  sebanyak  33.052 jiwa pada tahun  2003.  Kontur wilayah  pegunungan dengan  banyaknya  wilayah  yang  masih  tertutup  hutan.  Suhu  harian  25°C  dengan  kelembapan  94% membuat wilayah ini cocok dikembangkan sebagai potensi wisata dan pusat pertanian termasuk jambu merah.  Buah  jambu  merah  termasuk  buah  unggulan  di  kecamatan  Ngargoyoso  dan  saat  ini  menjadi potensi unggulan di kabupaten Karanganyar.
Wilayah perkebunan jambu merah mitra berada di dukuh Candi desa Jati Rejo kecamatan Ngargoyoso kabupaten  Karanganyar  Jawa  Tengah.  Sebelah  utara  berbatasan  dengan  kecamatan  Kerjo.  Sebelah selatan  berbatasan  dengan  kecamatan  Tawangmangu.  Sebelah  timur  dan  barat  masing-masing berbatasan dengan kecamatan Jenawi dan Karangpandan. Perkebunan ini telah berkembang  menjadi wisata agro jambu merah ngargoyoso sehingga menjadi potensi wisata selain pertanian. Pengelolaannya tidak hanya perkebunan dan wisata seperti out bond, rafting, petik jambu merah dan lain-lain tetapi juga produk olahan jambu merah. Buah jambu merah produksi kelompok tani Candi makmur dapat dilihat pada gambar 1.

## Gambar 1. Buah Jambu Merah Segar (Dokumentasi Kegiatan)
Kelompok Tani Candi Makmur memiliki lahan 15 Ha dengan 500 pohon jambu/Ha. Panen setelah 7 bulan masa tanam dengan produksi 8-10 buah per pohon. Usia produktif tanaman jambu merah selama 1,5  tahun  dan  dapat  berbuah  sepanjang  tahun  dengan  perkembangbiakan  secara  vegetatif  seperti menempel, cangkok dan okulasi. Produksi jambu merah terus terpantau dan menjadi lebih terkoordinasi dengan adanya asosiasi petani jambu merah sejak tahun 2013 di dukuh Candi Rt 02/04 desa Jatirejo kecamatan Ngargoyoso kabupaten Karanganyar. Anggota kelompok tani sebanyak 16 petani termasuk divisi pembibitan 5 orang, divisi perawatan 3 orang, divisi pelayanan 3 orang selain itu divisi inovasi dan wisata. Kelompok tani Candi Makmur diketuai oleh bapak Wajib dengan visi meningkatkan taraf hidup  petani  dan  dengan  misi  mewujudkan  tanaman  buah  jambu  merah  sebagai  produk  unggulan kabupaten  Karanganyar.  Kelompok  tani  selain  memproduksi  buah  jambu  merah  segar  juga  menjual bibit dan melayani masyarakat mengenai cara bercocok tanam tanaman jambu merah. Kelompok tani Candi Makmur telah memiliki legalitas pendirian badan hukum menurut Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia Republik Indonesia No. AHU-0030750.AH.01.07. Tahun 2016.
UD. Putra Jambu ialah sebuah badan usaha UKM yang bergerak di bidang agroindustri dan agronomi sebagai petani dan supplier komoditas buah jambu merah segar. UD. Putra Jambu didirikan oleh Aris Setiawan di dukuh Candi Rt 02/04 desa Jatirejo kecamatan Ngargoyoso kabupaten Karanganyar. UD. Putra Jambu telah memiliki legalitas pengesahan pendirian badan hukum dari Menteri Hukum dan Hak Asasi Manusia No. AHU-0028495.AH.01.07. Tahun 2016. Pengembangan komoditas buah ini terfokus pada  jambu  merah.  UD  Putra  Jambu  memiliki  visi  dan  misi  yaitu  perkembangan  pola  agribisnis terhadap komoditas jambu merah. Hal itu mendorong UKM ini untuk mulai mengembangkan agribisnis melalui pemanfaatan teknologi tepat guna untuk meningkatkan pendapatan dari hasil pertanian serta menjadi petani modern  sekaligus supplier ( Gardener and Supplier ) dari produk yang dihasilkan dan membangun sebuah agroindustries plant yang nantinya menjadi solusi over kapasitif buah segar yang kemudian diproduksi dan didistribusikan dalam bentuk produk minuman dan makanan olahan berbahan baku buah jambu merah dengan segmen market seluruh Indonesia. Produk olahan telah memiliki No. PIRT  No. HK. 03.1.23.04.12.2205 antara lain peyek daun jambu, stik jambu merah, kacang nyelip, pasta jambu merah dan es krim jambu merah.
Permasalahan  yang  dihadapi  mitra  adalah  tingginya  produksi  buah  jambu  merah  saat  panen  belum diimbangi dengan diversifikasi produk olahan yang beragam. Kapasitas produksi dan SDM yang belum mencukupi juga menjadi penghalang. Wisata agro yang menjadi andalan UKM mitra akan didukung dengan  produk  introduksi  tim  IbM  yaitu  sari  buah  dan  sirup.  Kendala  mitra  adalah  kurangnya kemampuan dan pengetahuan dalam proses pembuatan, pengemasan dan perbaikan dalam hal label dan kemasan.  Blogspot  yang  sudah  dimiliki  yaitu  jambumerah  ngargoyoso.blogspot.com  juga  belum menjadi saran market online yang justru dapat menjadi link mitra dengan konsumen yang lebih luas. Diskusi dengan pihak mitra menyimpulkan perlunya peningkatan kemampuan proses pengolahan dan pemahaman mengenai perbaikan mutu proses dan pengemasan serta perbaikan manajemen pemasaran yang sebelumnya mengandalkan pesanaan atau rekanan dekat.

## METODE
Hasil identifikasi di lapangan menunjukkan bahwa kebutuhan kelompok tani Candi Makmur dan UD. Putra Jambu adalah perlu ada inovasi usaha baru untuk menghasilkan berbagai produk olahan berbahan baku  jambu  merah  yang  berkualitas  dan  bermanfaat  bagi  kesehatan  sebagai  produk  unggulan  dari kabupaten Karanganyar sekaligus sebagai upaya peningkatan pendapatan petani lokal sekaligus perlu strategi pemasaran yang menarik konsumen supaya membeli produk yang dihasilkan dari buah jambu merah. Hal tersebut dijabarkan menjadi: 1) teknologi pembuatan minuman sari buah jambu merah, 2) teknologi pengemasan produk minuman sari buah jambu merah dan 3) manajemen pemasaran produk olahan jambu merah.
Berdasarkan kebutuhan yang berhasil diidentifikasi selanjutnya diterapkan beberapa program, antara lain :
1. Pelatihan teknik pembuatan minuman sari buah jambu merah.
2. Pelatihan teknik pengemasan produk sari buah jambu merah.
3. Membantu manajemen pemasaran produk sari buah dengan perbaikan leaflet desain kemasan dan label dan desain web.
Metode yang diterapkan untuk pemecahan permasalahan adalah sebagai berikut :
1. Dilakukan  introduksi  teknologi  pembuatan  minuman  sari  buah  jambu  merah  dengan  formulasi bahan dan memanfaatkan alat pengekstrak ( juicer ). Selain itu juga dilaksanakan kegiatan pelatihan proses  pengekstrakan  dan  aplikasi  enzim  pektinase  oleh  Tim  IbM  dengan  peserta  adalah Kelompok Tani Candi Makmur dan UD. Putra Jambu. Selain itu juga dilaksanakan aplikasi enzim pektinase  oleh  Tim  IbM  dengan  peserta  adalah  Kelompok  Tani  Candi  Makmur  dan  UD.  Putra Jambu. Enzim  ini  merupakan  hasil  penelitian  Widowati  dkk,  2013-2017 (Widowati,  dkk., 2014).
2. Dilaksanakan introduksi teknologi pengemasan untuk produk sari buah. Kegiatan ini disampaikan dalam bentuk penyuluhan dan pelatihan teknik pengemasan menggunakan alat penutup botol ulir logam  semimekanis  yang  dapat  diset  secara  fleksibel  untuk  kemasan  produk  sari  buah  jambu merah dalam kemasan botol kaca. Selain itu juga dilaksanakan penyuluhan dan pelatihan teknik pengemasan  menggunakan cup  sealer untuk  produk  sari  buah  dalam  kemasan  gelas  plastik. Kegiatan ini dilaksanakan oleh Tim IbM dengan peserta adalah Kelompok Tani Candi Makmur dan UD. Putra Jambu.
3. Dilaksanakan  introduksi  manajemen  pemasaran  yaitu  dengan  membantu  perbaikan  atribut pemasaran termasuk leaflet, booklet, desain kemasan dan label.
Dalam kegiatan ini, Kelompok Tani Candi Makmur dan UD Putra Jambu  berpartisipasi aktif sebagai produsen  buah  jambu  merah  maupun  sebagai  penyedia  bahan  pembantu  dalam  pembuatan  produk olahan buah jambu merah dan keperluan lain yang secara teknis membantu dalam kegiatan pelatihan teknik pembuatan dan pengemasan produk olahan buah jambu merah. Kelompok Tani Candi Makmur berperan menyediakan buah jambu merah sebagai bahan baku utama. Selanjutnya dengan pembinaan Tim IbM, Kelompok Tani Candi Makmur dan UD. Putra Jambu melaksanakan kegiatan produksi dan pemasaran produk sari buah dan sirup jambu merah. Untuk selanjutnya setelah 1 tahun pembinaan dan 1 tahun pendampingan diharapkan Kelompok Tani Candi Makmur dan UD. Putra Jambu dapat menjadi produsen sari buah dan sirup jambu merah yang mandiri dan memiliki kualifikasi. Evaluasi meliputi kesesuaian proses dengan standar CPPB-IRT dan analisis usaha mitra.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  12  Agustus  2017  dengan  mengadakan  kegiatan  pelatihan pembuatan dan pengemasan sari buah buah jambu merah. Teknik pembuatan sari buah jambu merah menggunakan aplikasi enzim pektinase yang dapat mengklarifikasi sari buah. Kekeruhan dan visositas yang tinggi merupakan hambatan dalam pengolahan dan umur simpan sari buah. Enzim ini merupakan hasil  penelitian Widowati dkk.,2013-2017.  Enzim  ini  mampu  menurunkan  viskositas,  meningkatkan rendemen dan kecerahan sari buah namun tetap mempertahankan rasa sehingga penampilan sari buah menjadi lebih baik secara sensoris dan dapat lebih lama disimpan. Alat yang telah siap diintroduksikan antara lain juicer, Cup Sealer, dan peralatan proses lainnya dalam pembuatan sari buah.
Metode pembuatan sari buah memanfaatkan buah jambu merah sebanyak 1 L buah jambu merah dari 6-8  buah  jambu  merah.  Bahan-bahan  yang  digunakan  adalah  asam  sitrat  sebagai  asidulan  dan  asam benzoat sebagai pengwet. Sari buah diekstrak dengan juicer kemudian ditambah asam sitrat dan benzoat yang dipasteurisasi pada suhu 90°C selama 10 menit. Hot filling ke dalam botol kaca steril kemudian dilakukan. Selanjutnya teknik pengemasan dengan mesin penutup botol ulir semimekanis. Sebelumnya
kembali  dilakukan  pasteurisasi  produk  untuk  menjamin  produk  aman  dikonsumsi.  Enzim  pektinase ditambahkan setelah proses ekstraksi sehingga enzim inaktif dan tidak memberikan efek alergi pada konsumen. Produk kemudian diujikan kadar proksimat, kadar vitamin C dan ektivitas antioksidan di laboratorium Pangan dan Gizi Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.
Sedangkan untuk membantu pemasaran produk telah dicetak brosur,booklet, banner dan MMT, kartu nama, label stiker dan stempel. Kesepakatan kerjasama dengan UKM telah dilaksanakan dalam bentuk surat kesepakatan kerjasama pada pelaksanaan pelatihan. Rencana bisnis untuk analisis kelayakan usaha untuk  produk  sari  buah  jambu  merah    telah  dibuat  dan  dievaluasi  sesuai  dengan  investasi  yang dilakukan.  Untuk  mempermudah  transfer  keilmuan,  kegiatan  ini  juga  menyiapkan  buku  yang merupakan  buku  ajar  untuk  lebih  mendalami  aplikasi  enzim  pektinase  dalam  klarifikasi  sari  buah. Produk sari buah dapat dilihat pada gambar 2.

## Gambar 2. Sari Buah Jambu Merah (Dokumentasi Kegiatan)

## SIMPULAN
Kegiatan introduksi teknik proses, teknik pengemasan dan aplikasi enzim pektinase telah menghasilkan sari buah jambu merah yang layak konsumsi dan layak jual karena sudah dilengkapi dengan analisis kelayakan ekonomi dan uji proksimat dan kandungan senyawa fungsional.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kegiatan ini didanai oleh Ipteks bagi Masyarakat DIKTI tahun 2017.

## DAFTAR REFERENSI
Widowati,E.,  R.  Utami.,  E.  Nurhartadi.,M.A.M.  Andriani.,  R.  Hanifah.  2014.  Produksi  dan Karakterisasi Enzim Pektinase Bakteri Pektinolitik dari Limbah Kulit Jeruk untuk Klarifikasi Jus Lemon ( Citrus limon ). Jurnal Teknologi Hasil Pertanian ISSN : 1979-0309 Vol. VII No. 1 Februari 2014(http://ilmupangan.fp.uns.ac.id)
Widowati,E.,  R.  Utami.,  E.  Nurhartadi.,M.A.M.  Andriani.,A.W.Wigati.  2014.  Produksi  dan Karakterisasi  Enzim  Pektinase  oleh  Bakteri  Pektinolitik  dalam  Klarifikasi  Jus  Jeruk  Manis ( Citrus  cinensis ).  Jurnal  Aplikasi  Teknologi  Pangan    (Indonesian  Food  Technologist Community) ISSN 2089-7693 Vol. 3 No. 1 2014 (http://journal.ift.or.id).