https://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/index
Pengaruh Penggunaan ZPT Genus Allium cepa terhadap Pertumbuhan Tanaman Pakcoy ( Brassica rapa L.)
Effect of Using PGR Genus Allium cepa on the Growth of Pak coy Plants (Brassica rapa L.)
Dhea Tri Auliana* 1 , Mirwa Adiprahara Anggarani 1
1 Program Studi Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Negeri Surabaya e-mail: * 1 dhea.20042@mhs.unesa.ac.id
Disubmit: 1 Maret 2024; Direvisi: 29 Juni 2024; Diterima: 25 Juli 2024

## ABSTRAK
Pakcoy merupakan sayuran yang digemari masyarakat karena mengandung nutrisi yang tinggi, senyawa alkaloid, fenolik, flavonoid, tannin, triterpenoid, dan steroid dengan sifat antioksidan yang berperan dalam menghambat  radikal  bebas  dalam  tubuh.  Usahatani  pakcoy  seringkali  menghadapi  permasalahan  hasil panen pakcoy yang tergolong rendah. Upaya yang dilakukan adalah pemberian Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) berbahan dasar bawang merah dan bawang bombay merah yang mengandung fitohormon, yaitu auksin dan giberelin yang berpotensi sebagai ZPT alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dampak aplikasi antara ZPT bawang merah dengan ZPT bawang bombay merah yang paling optimal dalam meningkatkan pertumbuhan  tanaman  pakcoy.  Eksperimen  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) menggunakan  variasi  ekstrak  (0,  15%,  30%,  dan  45%)  dengan  4  perlakuan  dan  6  kali  pengulangan. Parameter  meliputi  tinggi  tanaman,  keliling  daun,  jumlah  daun,  dan  biomassa  basah.  Data  yang dikumpulkan dianalisa menggunakan sidik ragam (ANOVA) dan uji DMRT pada tingkat signifikansi 5%. Hasil menunjukkan penggunaan ZPT bawang merah memberikan dampak nyata pada setiap parameter, akan  tetapi  penggunaan  ZPT  bawang  bombay  merah  memberikan  dampak  nyata  pada  parameter  tinggi tanaman, keliling daun, dan biomassa basah. Penggunaan konsentrasi 45% memberikan hasil terbaik pada setiap  jenis  ZPT  yang  digunakan.  Penggunaan  ZPT  ekstrak  bawang  merah  45%  memberikan  hasil pertumbuhan tinggi tanaman 25,3 cm, keliling daun 28,3 cm, jumlah daun 18 helai, dan biomassa basah 98 gram.  Sementara  penggunaan  ZPT  ekstrak  bawang  bombay  merah  terbaik  pada  konsentrasi  45%, memberikan  hasil  rata-rata  tinggi  tanaman  24,8  cm,  keliling  daun  27,8  cm,  jumlah  daun  17  helai,  dan biomassa daun sebesar 90,5 gram.
Kata kunci — Zat Pengatur Tumbuh, Bawang Merah, Bawang Bombay Merah, Pertumbuhan, Pakcoy

## ABSTRACT
Pak coy is a vegetable that is popular among people because contains high nutritional value, alkaloid, phenolic, flavonoid, tannin, triterpenoid and steroid compounds with antioxidant properties which have a role in inhibiting free radical compounds in the body. Pak coy farming often faces the problem of low pakcoy yields. Efforts made to obtain pak coy are providing Growth Regulatory Substances based shallots and red onions contain phytohormones, namely auxin and gibberellin, which can increase growth so they have the potential to be natural PGRs. This research aims to evaluate the impact of the application of shallot ZPT and the most optimal red onion ZPT in providing increased growth of pak choy plants. The experiment used a Randomized Block Design (RBD) using a variety of extracts (0, 15%, 30%, and 45%) with 4 treatments and 6 repetitions. Parameters include plant height, leaf circumference, number of leaves, and wet biomass. The collected data was analyzed using variance analysis (ANOVA) and the DMRT test at a significance level of 5%. The results obtained show that the use of red onion ZPT shows a real impact on each parameter, however the use of red onion ZPT shows a real impact on the parameters of plant height, leaf circumference and wet biomass. Using a concentration of 45% gives the best results for each type of PGR  used.  The  use  of  45%  ZPT  of  shallot  extract  resulted  in  growth  of  plant  height  of  25.3  cm,  leaf circumference of 28.3 cm, number of leaves of 18, and wet biomass of 98 grams. Meanwhile, the use of the best  red  onion  extract  PGR  at  a  concentration  of  45%  gave  an  average  plant  height  of  24.8  cm,  leaf circumference of 27.8 cm, number of leaves of 17, and leaf biomass of 90.5 grams.
Keywords— Provision of Growth Regulator Substances, Shallot, Red Onions, Growth, Pak choy Cara mengutip:
Auliana,  D.  T.  dan  Anggarani,  M.  A.  (2024).  Pengaruh  Penggunaan  ZPT  Genus Allium  cepa terhadap Pertumbuhan Tanaman Pakcoy ( Brassica rapa L.). Agriekstensia, 23 (1), 228-239.https://doi. org/10.34145/ agriekstensia.v23i1.3200.

## PENDAHULUAN
Salah  satu  jenis  sayuran  yang banyak  dibudidayakan  saat  ini  adalah Brassica  rapa L.  atau  dikenal  sebagai pakcoy.  Sayuran  pakcoy  mengandung senyawa vitamin A, C, E, K, asam folat serta  mineral  tinggi  sehingga  pakcoy popular terutama di Indonesia (Sitawati et  al .,  2016;  Rizal,  2017).  Pakcoy  juga mengandung  senyawa  kimia  alkaloid, fenolik,  flavonoid,  tanin,  triterpenoid, dan  steroid  dengan  sifat  antioksidan yang  menekan  produksi  radikal  bebas (Dwikartikasari,  2021).  Adapun  radikal bebas  mengakibatkan  stres  oksidatif sebagai penyebab penuaan dan penyakit degeneratif  seperti  penyakit  kanker  dan jantung. Dalam hal ini, diperlukan upaya pencegahan  melalui  adanya  kandungan antioksidan (Maharani et al., 2021) pada sayuran  pakcoy.  Pakcoy  digemari masyarakat dan cenderung dipilih sebab lebar daun dan batang yang lebih besar sehingga  pakcoy  sering  digunakan masyarakat  dalam  berbagai  pilihan masakan (Purba, 2017).
Meskipun  demikian,  produksi pakcoy  di  Indonesia  masih  tergolong rendah  dengan  hasil  rata-rata  20  ton/ha yang lebih rendah daripada produktivitas di  Filipina,  Taiwan,  dan  Cina  masing- masing  sebesar  25,  30,  dan  40  ton/ha (Eko,  2007).  Produktivitas  tanaman pakcoy  yang  masih  rendah  disebabkan oleh teknik budidaya petani yang masih belum  intensif  (Halawa et  al .,  2023). Teknik  budidaya  yang  kurang  tepat secara nyata dapat menurunkan produksi suatu  tanaman.  Hasil  pakcoy  dengan kualitas  dan  kuantitas  yang  optimal, diperlukan suatu inovasi pemberian Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) dengan fungsi memberikan rangsangan, mengatur, atau berperan  sebagai  penghambat  proses pertumbuhan  dan  pembaharuan  sel tanaman (Abror & Noviyanti, 2019).
Genus Allium  cepa yaitu  bawang merah  dan  bawang  bombay  merah merupakan  contoh  hormon  eksogen alami, yang mengandung hormon auksin sebesar  156,01  ppm,  hormon  giberelin sebesar  230,67  ppm  (Kurniati et  al ., 2019).  Hormon  auksin  memberikan pengaruh besar terhadap pembelahan sel dan  pemanjangan  akar.  Sementara  itu, hormon  giberelin  memberikan  respon atau rangsangan pada pertumbuhan daun dan batang (Ngatimin et al ., 2019). Maka dari  itu,  bawang  merah  dan  bawang bombay  merah  cocok  dimanfaatkan sebagai  ZPT  sebab  mudah  ditemukan dan mengandung hormon pertumbuhan.
Beberapa  penelitian  terdahulu, menyatakan  bahwa  penambahan  ZPT bawang merah dengan konsentrasi 14% terdapat  pengaruh  positif  pada  jumlah daun dan tinggi tanaman buncis (Tania et al .,  2023).  Penggunaan  ZPT  bawang merah 30% berpengaruh positif terhadap peningkatan  jumlah  daun,  jumlah anakan,  tinggi  tanaman,  dan  biomassa per rumpun pada tanaman bawang daun (Mutryarni, et al ., 2022). Penelitian Putri &  Rahmawati  (2023)  menunjukkan penggunaan ZPT eksogen meningkatkan produksi  benih  jagung  per  hektar  5,78 ton/ha  dengan  berat  1000  butir  benih 315,42  gram.  Pemberian  ZPT  50mL/L meningkatkan  biomassa  basah  tanaman cabai dari 6,16 gram menjadi 27,16 gram (Gresiyanti  &  Rahayu,  2023).  Serupa yang  dilakukan  Wisuda et  al .  (2022) aplikasi ZPT 225 ppm pada kacang tanah menunjukkan  perbedaan  berat  100  biji sebesar  44,03  gram  terdapat  perbedaan positif terhadap kontrol biomassa basah sekitar 40,39 gram.
Penelitan  ini  menggunakan  ZPT bawang  merah  dan  bawang  bombay merah yang belum pernah diaplikasikan pada  tanaman  pakcoy.  Pada  penelitian ini,  aplikasi  ZPT  dengan  konsentrasi lebih tinggi dari penelitian sebelumnya, dimulai 0%, 15%, 30%, dan 45% untuk
memperoleh titik optimal pada tanaman pakcoy. Menurut Manurung et al . (2021) penggunaan ZPT bawang merah dengan konsentrasi 40% dapat mengoptimalkan pertumbuhan  tanaman  pakcoy.  Sejalan dengan  penelitian  Ilmiah  &  Anggarani (2023) apabila penggunaan ZPT bawang bombay merah dengan konsentrasi 30% telah  memberikan  hasil  terbaik  pada pertumbuhan tanaman sawi hijau.
Berdasarkan latar belakang di atas, maka  peneliti  tertarik  untuk  melihat pengaruh  konsentrasi  ZPT  alami  pada tanaman  pakcoy  yang  bertujuan  untuk mengevaluasi  dampak  aplikasi  antara ZPT bawang merah dengan ZPT bawang bombay  merah  yang  terbaik  terhadap parameter tinggi tanaman, keliling daun, jumlah  daun,  dan  biomassa  basah tanaman pakcoy.

## METODE PENELITIAN Persiapan Alat dan Bahan
Penelitian dilakukan di Kabupaten Kediri  dan  Laboratorium  Biokimia Program Studi Kimia Universitas Negeri Surabaya bulan Maret–Mei 2024. Bahan yang  disiapkan  yaitu  benih  pakcoy, bawang merah, bawang bombay merah, tanah, pupuk kandang, sekam, aquades, dan  etanol  teknis  96%.  Sementara  alat yang digunakan yaitu timbangan, pisau, blender,  ayakan  100  mesh,  wadah plastik,  kertas  label,  polybag  ukuran 25cm  x  25cm,  labu  ukur,  gelas  ukur, botol kaca, gelas kimia, buku, alat tulis, dan vacuum rotary evaporator.
Metode  penelitian  ini  yaitu Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dengan  menggunakan  empat  perlakuan dan  enam  kali  pengulangan  sehingga didapatkan objek penelitian 42 tanaman. Berbagai  perlakuan  tersebut  sebagai berikut:
P0   : (kontrol) P1   : (ZPT bawang merah 15%) P2   : (ZPT bawang merah 30%) P3   : (ZPT bawang merah 45%)
P1 : (ZPT bawang bombay merah 15%) P2 : (ZPT bawang bombay merah 30%) P3 : (ZPT bawang bombay merah 45%)

## Persiapan  ZPT  Bawang  Merah  dan Bawang Bombay Merah
Prosedur  penelitian  pada  tahap pertama  dilakukan  dengan  menyiapkan umbi  bawang  terlebih  dahulu.  Bawang merah dan bawang bombay merah yang sudah dibersihkan, masing-masing 10kg. Kemudian, kedua jenis bawang tersebut diiris dengan ketebalan sekitar 1 mm dan dijemur  secara  tidak  langsung  terkena sinar matahari. Irisan bawang yang telah kering kemudian diblender hingga halus. Setelah  halus,  diayak  menggunakan ukuran ayakan 100 mesh.
Hasil simplisia bawang merah dan bawang  bombay  merah  sebanyak  800 dan 500 g disimpan dalam wadah kedap udara.  Kemudian  simplisia  yang  telah dihasilkan  tersebut,  dipisahkan  antara filtrat  dan  residu  menggunakan  metode ekstraksi maserasi dengan cara direndam dengan  pelarut  etanol  teknis  96% menggunakan  perbandingan  1:5  (w/v) dengan waktu 3 x 24 jam.
Setelah mencapai waktu 102 jam, hasil  maserasi  disaring  menggunakan pompa  vakum.  Selanjutnya  filtrat  yang diperoleh  melewati  proses  penguapan guna memisahkan pelarut menggunakan alat vacuum  rotary  evaporator sampai diperoleh  hasil  ekstrak  kental  dari bawang  merah  dan  bawang  bombay merah.  Langkah  selanjutnya,  dilakukan pembuatan  konsentrasi  ekstrak  0%, 15%, 30%, dan 45% dari ekstrak kental yang  dilarutkan  menggunakan  aquades. Dengan cara menimbang ekstrak kental berurutan 15, 30, dan 45 gram kemudian masing-masing  ekstrak  kental  tersebut, diencerkan  dengan  100  ml  aquades. Setelah pembuatan ZPT dengan berbagai konsentrasi,  langkah  selanjutnya  adalah persiapan penanaman.

## Aplikasi ZPT
Persiapan benih dilakukan dengan melakukan  persemaian  benih  pakcoy menggunakan  tray  hingga  memiliki tinggi  yang  seragam  dan  berdaun  3 hingga  4.  Selanjutnya  disiapkan  media tanah,  pupuk  dari  kotoran  hewan,  dan sekam  menggunakan  komposisi  2:1:1. Selanjutnya  dimasukkan  ke  polybag ukuran 25cm x 25cm. Selanjutnya bibit pakcoy  dipindahkan  ke  dalam  polybag sesuai dengan label perlakuan. Aplikasi ZPT ekstrak bawang merah dan bawang bombay  merah  menggunakan  variasi konsentrasi  masing-masing  (0%,  15%, 30%, dan 45%) dengan cara penuangan sebanyak  5  mL  dengan  jarak  waktu  1 minggu  sekali  sejak  pakcoy  berumur  7 HST  sampai  umur  tanaman  35  HST. Pemeliharaan  tanaman  pakcoy  meliputi penyiraman  dua  kali  sehari,  sementara pemupukan  dan  penyiangan  gulma dilakukan  selama  2  minggu  sekali setelah  pemindahan  ke  polybag.  Pada masa 14, 21, 28, 35, dan 42 Hari Setelah Tanam  (HST),  dilakukan  pengukuran pertumbuhan.
Analisis  data  yang  digunakan dalam  menganalisis  dampak  aplikasi penggunaan ZPT adalah dengan
mengamati dan mengukur pertumbuhan tanaman pakcoy menggunakan interval 1 minggu  sekali  dari  umur  14  hingga  42 HST.  Pengukuran  tinggi  tanaman dilakukan  dengan  mengukur  tinggi tanaman  dari  permukaan  atas  media tanam hingga titik tertinggi pertumbuhan tanaman menggunakan penggaris.
Pengukuran  keliling  daun  dilakukan pada daun yang sudah mekar sempurna dan paling besar kemudian dilingkarkan kawat dari ujung daun ke pangkal daun. Hasil  lingkar  kawat  kemudian  diukur menggunakan  alat  ukur  penggaris. Pengamatan  jumlah  daun  dilakukan dengan  menghitung  jumlah  daun  yang telah  tumbuh  sempurna  dalam  satu tanaman. Pengukuran parameter
biomassa  basah  pada  tanaman  pakcoy dilakukan saat waktu panen, pengukuran biomassa  basah  dilakukan  dengan membersihkan  tanaman  dari  kotoran kemudian  ditimbang  menggunakan neraca digital.
Selanjutnya  data  yang  telah dikumpulkan  diuji  statistik  dengan  uji sidik  ragam  (ANOVA),  jika  terdapat perbedaan  signifikan  dapat  dilanjutkan uji DMRT.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  dari  hasil  penelitian  diolah menggunakan  uji  normalitas  dan  uji homogenitas.  Kemudian  dilanjutkan  uji analisis varian satu arah (ANOVA) pada taraf signifikansi 5% untuk menentukan perbedaan  signifikan  antara  perlakuan. Apabila  terdapat  perbedaan  signifikan dilanjutkan  uji  lanjut  DMRT  untuk menentukan  interaksi  antar  perlakuan guna menentukan perlakuan mana yang mempunyai  pengaruh  yang  nyata. Berikut  hasil  pengamatan  pertumbuhan pada tanaman uji umur 42 HST.
Gambar 1. Pengamatan Pertumbuhan (a) Penggunaan ZPT Bawang Merah (b) Penggunaan ZPT Bawang Bombay Merah pada Berbagai Perlakuan dari Kiri ke Kanan P0, P1, P2, dan P3
Adapun  data  yang  dikumpulkan diuraikan sebagai berikut:
a. Tinggi Tanaman Pengukuran  dan  pengamatan parameter  pertumbuhan  tanaman pakcoy  dimulai  ketika  usia  14  HST setelah  pengaplikasian  ZPT  bawang merah  dan  bawang  bombay  merah pada  tanaman  menggunakan  jarak  1 minggu atau 7 HST sampai tanaman berumur 42 HST.

## Tabel 1. Rata-Rata Tinggi Tanaman Pakcoy
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT 5%
Pada  Tabel  1  diketahui  bahwa tinggi tanaman pada usia 14-42 HST terdapat  kecenderungan  terbaik  pada perlakuan P3 (ekstrak bawang merah 45%).  Salah  satu  variabel  utama untuk  menilai  laju  pertumbuhan tanaman  adalah  tinggi  tanaman. Pertambahan  tinggi  tanaman  pakcoy dengan  perlakuan  ekstrak  bawang merah  45%  terjadi  sangat  cepat  dari perlakuan  lainnya.  Pemberian  ZPT alami  mampu  memicu  pertumbuhan jaringan  khususnya  di  area  tumbuh, seiring dengan pemberian dosis yang lebih  tingi.  Hal  ini  dikarenakan  baik bawang  merah  dan  bawang  bombay merah  memiliki  senyawa  hormon auksin yang memiliki peranan dalam meningkatkan  proses  pertumbuhan tanaman (Paelongan et al ., 2023).
Auksin  merupakan  salah  satu fitohormon  yang  terdapat  dalam Allium cepa L. Hormon auksin pada Allium  cepa L.  mempunyai  peranan seperti  IAA  (Asam  Indole  Asetat). Hasil penelitian Ardianan & Advinda
(2022)  menjelaskan  bahwa  Asam Indole  Asetat  (IAA)  dalam  ekstrak
Allium  cepa L.  merupakan  auksin yang berfungsi menginisiasi perkembangan  dan  meregenerasi  sel melalui pengaruh kelenturan dinding sel,  sehingga  dapat  merangsang pertumbuhan tinggi tanaman. Auksin berperan penting dalam pembentukan jaringan  pada  fase  pertumbuhan vegetatif  tanaman  (Blancaflor  & Perales,  2019).  Pertumbuhan  tinggi organ  tanaman  merupakan  hasil  dari pembelahan  sel  yang  terdapat  pada jaringan  meristem  (Bhatia  &  Singh, 2020).
Pembaharuan  atau  pembelahan sel  yang  terstimulasi  oleh  interaksi sinergi  dari  hormon  dalam  ZPT memberikan  efek  pada  pertumbuhan tanaman.  Menurut  Rini  &  Permata (2019)  kandungan  auksin  dan giberelin  pada  ZPT  alami  yang berpengaruh dalam fisiologi tanaman. Auksin  berperan  dalam  pembelahan dan  pembaharuan  volume  sel  yang
Per lakuan
Tinggi tanaman (cm) Bawang Merah
Bawang Bombay Merah
14 HS T 21 HS T 28 HS T 35 HS T 42 HS T 14 HS T 21 HS T 28 HS T 35 HS T 42 HS T
P0 5,5 a 8,3 a 14,0 a 19,3 a 22,2 a 5,5 a 8,3 a 14,0 a 19,3 a 22,2 a P1 7,3 b 10,2 b 17,2 b 21,7 b 23,5 ab 7,0 b 9,8 b 16,5 b 21,2 b 23,2 ab P2 8,3 b 11,0 b 18,0 b 21,8 b 24,3 bc 7,7 bc 10,5 b 17,2 bc 21,5 b 24,0 bc P3 9,8 c 13,0 c 18,7 b 22,7 b 25,3 c 8,8 c 11,7 c 18,2 c 22,5 b 24,8 c
mengakibatkan  ukuran  sel  semakin bertambah.  Hormon  giberelin  juga berperan  dalam  pembaharuan  dan
perkembangan  sel  dengan  cara mengaktifkan enzim perombakan sel
(Li & North, 2021).
Tabel 2. Rata-Rata Keliling Daun Tanaman Pakcoy
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT 5%
b. Keliling Daun
Keliling daun menjadi parameter yang digunakan untuk mengetahui arus proses fotosintesis tumbuhan pada tiap tanaman yang dapat ditentukan melalui keliling permukaan daun. Peningkatan ini,  difaktori  oleh  proses  fotosintesis dan  luas  pada  permukaan  daun. Menurut  Gardner et  al .  (1991),  daun yang memiliki kemampuan fotosintesis yang  maksimal  dapat  mempercepat pertumbuhan  pada  tanaman.  Tabel  2 memberikan  informasi  penggunaan antara  dua  ZPT  dapat  memperbesar keliling  daun  pada  tanaman  pakcoy. Keliling  daun  terbesar  ditunjukkan pada  penggunaan  ZPT  bawang  merah konsentrasi 45% (P3) dengan rata-rata keliling daun sebesar 28,3 cm berbeda dengan  kontrol  (P0)  yang  memiliki rata-rata keliling daun sebesar 25 cm.
Pemberian  berbagai  konsentrasi ZPT genus Allium cepa L. memberikan pengaruh  terhadap  keliling  daun dibandingkan  dengan  tanaman  tanpa ZPT.  Sejalan  Astutik et  al .  (2021) mengekemukakan  bahwa  aplikasi fitohormon berupa auksin berpengaruh terhadap  pertumbuhan  keliling  daun dari  tanaman  anggrek Dendrobium .
Fihormon dapat memacu pertumbuhan sel  serta  merangsang  pembentukan daun  yang  lebih  cepat,  sehingga tanaman  pakcoy  yang  diberikan  ZPT menghasilkan keliling daun yang lebih besar. Tidak hanya itu, hormon auksin dan  giberelin  yang  terkandung  pada tanaman  pakcoy  telah  mencapai keseimbangan antara dari luar atau pun dari dalam pakcoy itu sendiri, sehingga dapat  membantu  dan  mendukung proses  fotosintesis  (Apriliani et  al ., 2015;  Astutik et  al .,  2021).  Keliling daun  memiliki  hubungan  dengan jumlah  dari  fotosintat  yang  diperoleh, dimana hasil fotosintesis akan teralokasikan ke semua organ tanaman tanpa  terkecuali.  Semakin  besar  daun pakcoy  yang  dimiliki,  semakin  tinggi kandungan klorofil yang menghasilkan fotosintat yang lebih banyak, sehingga terdapat kemungkinan bahwa tanaman pakcoy  untuk  tumbuh  lebih  pesat (Astutik et al ., 2021).
c. Jumlah Daun
Jumlah  daun  berkaitan  dengan proses  fotosintesis  dengan  adanya klorofil  sebagai  tempat  fotosintesis yang  merupakan  alat  bagi  tanaman
Per lakuan Keliling daun (cm) Bawang Merah
Bawang Bombay Merah
14 HS T 21 HS T 28 HS T 35 HS T 42 HS T 14 HS T 21 HS T 28 HS T 35 HS T 42 HS T P0 5,3 a 10,0 a 16,5 a 22,2 a 25,0 a 5,3 a 10,0 a 16,5 a 22,2 a 25,0 a P1 8,8 b 14,5 b 20,5 b 24,3 b 26,8 b 6,8 b 13,8 b 20,0 b 23,7 b 26,2 ab P2 9,7 b 17,5 c 21,3 bc 25,3 b 27,7 bc 7,8 bc 16,2 bc 20,8 b 24,8 bc 27,2 bc P3 10,8 c 19,0 c 22,2 c 26,0 b 28,3 c 9,7 c 18,0 c 21,3 b 25,3 c 27,8 c
untuk  menghasilkan  energi  yang nantinya  didistribusikan  pada  setiap organ tanaman. Tabel 4.3 memberikan
informasi  data  pengamatan  jumlah daun.

## Tabel 3. Rata-rata Jumlah Daun tanaman Pakcoy
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT 5%
Tabel  3  menunjukkan  adanya peningkatan  jumlah  daun  pakcoy seiring  dengan  penambahan  usia, tetapi  P0  mempunyai  jumlah  daun terendah  dari  perlakuan  lainnya. Jumlah  daun  terbanyak  dihasilkan oleh  pemberian  ekstrak  bawang merah  45%  (P3).  Jumlah  daun sebagai  faktor  yang  mempengaruhi pertumbuhan secara optimal dan lebih baik.  Semakin  baik  pertumbuhan tanaman  menunjukkan  fotosintesis secara optimal yang ditandai dengan peningkatan  jumlah  daun  yang tumbuh.  Pertambahan  jumlah  daun dipengaruhi  oleh  laju  pertumbuhan (Puspitaningtyas et al ., 2018).
Hasil  uji  statistika  penggunaan ZPT  bawang  bombay  merah  tidak menunjukkan  dampak  signifikan terhadap  jumlah  daun  pada  setiap masa  pengamatan,  namun  jumlah daun mengalami peningkatan. Hal ini dikarenakan  varietas  yang  seragam memiliki  kemampuan  tumbuh  yang sama.  Kualitas  produksi  varietas berdasarkan  kemampuan  varietas tersebut  mampu  beradaptasi  dengan lingkungan.  Pertumbuhan  tanaman dipengaruhi oleh perakaran tanaman.
Hormon  auksin  yang  ditemukan dalam  bawang  merah  dan  bawang bombay  merah  berfungsi  dalam morfologi  akar  tanaman  (Sharfina et al .,  2021;  Fadillah,  2023).  Hormon auksin  membantu  perkembangan jaringan  xilem  sehingga  proses penerusan  unsur  hara  ke  bagian  atas tanaman lancar.
Pertumbuhan  daun  tanaman juga  disebabkan  adanya  kandungan giberelin pada Allium cepa L. Auksin dan giberelin saling bersinergi dalam pembelahan sel. Kandungan giberelin yang  rendah  dibandingkan  hormon auksin  memberikan  dampak  dalam merangsang pertumbuhan pada akar. Akan tetapi, perbandingan kandungan senyawa  pada  hormon  auksin  dan giberelin  yang  setara  mempengaruhi pertumbuhan  tunas,  daun,  dan  akar juga akan mengalami keseimbangan. Apabila giberelin lebih besar daripada auksin  maka  giberelin  menghambat dormansi  apikal  untuk  memacu perkembangan  akar,  pertumbuhan daun dan pucuk tanaman. Selain itu, ekstrak Allium  cepa L.  memiliki kandungan  senyawa  thiamin  yang meningkatkan  kinerja  fitohormon sehingga memiliki kemampuan Per lakuan
Jumlah daun (helai) Bawang Merah
Bawang Bombay Merah
14 HS T 21 HS T 28 HS T 35 HS T 42 HS T 14 HS T 21 HS T 28 HS T 35 HS T 42 HS T
P0 4,7 a 5,8 a 7,5 a 10,5 a 13,8 a 4,7 5,8 7,5 10,5 13,8 P1 5,8 b 7,0 b 8,7 b 11,8 b 16,2 b 5,5 6,7 8,3 11,0 15,7 P2 6,7 bc 7,8 bc 9,3 bc 12,5 b 17,2 bc 6,2 7,2 8,8 12,0 16,5 P3 7,2 c 8,3 c 9,7 c 14,0 c 18,3 c 6,3 7,8 9,3 12,8 17,3
dalam  merangsang  perombakan  sel, perkembangan sel, dan pembentukan sel daun (Fentyas, 2020).
d. Biomassa Basah Menurut  Susanto  &  Legowo (2019)  peningkatan  pembelahan  dan sel  dapat  meningkatkan  biomassa basah  dan  produksi  suatu  tanaman. Menurut  Yama  &  Kartiko  (2019) semakin  tinggi  hasil  metabolisme maka  semakin  tinggi  aktivitas fotosintesis yang dapat menyebabkan pertumbuhan tanaman semakin meningkat. Tabel 4. Biomassa Basah Tanaman Pakcoy Perlakuan Biomassa Basah (g) Bawang Merah Bawang Bombay Merah P0 (kontrol) 60,16±15,7 a 60,16±15,7 a P1 (15%) 70,33±6,43 ab 66,00±4,04 a P2 (30%) 82,33±6,15 b 78,16±6,64 b P3 (45%) 98,00±9,85 c 90,50±8,38 c
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji DMRT 5%
Setelah  umur  42  HST,  akar dibersihkan  dari  kotoran  kemudian biomassa  basah  tanaman  pakcoy dapat  diukur  menggunakan  neraca digital. Berdasarkan Tabel 4 tersebut, penggunaan  ZPT  baik  dari  ekstrak bawang  merah  maupun  bawang bombay merah menghasilkan biomassa  basah  yang  berbeda  dalam setiap  perlakuan.  Peningkatan  tinggi dosis  ZPT  mengakibatkan  biomassa yang dimiliki tanaman semakin berat. Peningkatan  akumulasi  biomassa basah  disebabkan  adanya  pemberian hormon  eksogen  pada  tanaman pakcoy yaitu ZPT bawang merah dan bawang  bombay  merah.  kedua  ZPT tersebut terkandung fitohormon yang berfungsi  menyuburkan  akar  dan mempercepat perkembangan sel baru.
Sesuai dengan Novianto (2019) bahwa  perkembangan  sel  pada  akar, pembungaan, pembuahan, dan pematahan  dominansi  apikal  dapat dibantu  dengan  pemberian  hormon pertumbuhan  dari  luar.  Melalui dinding  sel,  auksin  mempengaruhi fleksibilitas  dinding  sel  dengan menekan  ion  H + .  Dari  tahapan  ini menghasilkan sejumlah ikatan silang
H + pada  rangkaian  reaksi  komponen dinding  sel  yang  berfungsi  untuk membentuk  dinding  sel.  Selain  itu, proses  osmosis  pada  sel  tumbuhan menyebabkan  sel  tumbuh  lebih panjang.  Sehingga  menyebabkan peningkatan pada penyerapan air dan peningkatan ukuran sel (Chugh et al ., 2022).  Hal  ini  mengakibatkan metabolisme sel lebih cepat karena air yang  diserap  sel  digunakan  untuk fotosinesis dan pembentukan sel baru.
Kandungan  giberelin  pada Allium cepa L berperan dalam proses biokimia  tanaman.  Giberelin  dapat mempercepat  aktivitas  enzim-enzim hidrolitik  khusunya  enzim  amilase yang menghidrolis pati pada tanaman menjadi  senyawa  glukosa  sehingga tersedia  energi  untuk  pertumbuhan. Selaras dengan pernyataan Febrianto et  al .  (2019)  bahwa  giberelin  dapat mendorong  pembelahan  sel  karena hidrolisis  sukrosa,  fruktan,  dan  pati dapat  meningkat  yang  digunakan dalam  proses  respirasi  sel.  Proses biokimia  pada  tanaman  dipengaruhi oleh  giberelin,  sehingga  fotosintesis yang  terjadi  lebih  meningkat  dan dapat  memenuhi  kebutuhan  dalam
pembentukan hasil tanaman (Ritonga et al., 2023). Biomassa basah pakcoy dipengaruhi  oleh  semakin  panjang tinggi  tanaman,  semakin  lebar keliling daun, dan banyaknya jumlah daun. Pengaruh penggunaan beragam tingkat  dosis  ZPT  pada  setiap  jenis tanaman  atau  varietas  dalam  suatu spesies  akan  memiliki  efek  yang berbeda.  Dampak  ZPT  dipengaruhi oleh dosis yang diaplikasikan, karena mengakibatkan  efek  yang  dihasilkan pada suatu tanaman akan berbeda.
Selaras dengan penelitian Putri
&  Rahmawati  (2023)  menunjukkan bahwa  penggunaan  ZPT  eksogen meningkatkan produksi benih jagung per  hektar  5,78  ton/ha  dengan  berat 1000  butir  benih  315,42  gram. Pemberian ZPT 50mL/L memberikan pengaruh nyata dalam meningkatkan biomassa  basah  tanaman  cabai  dari 6,16  gram  menjadi  27,16  gram (Gresiyanti & Rahayu, 2023). Serupa yang dilakukan Wisuda et al . (2022) aplikasi  ZPT  225  ppm  pada  kacang tanah  menunjukkan  perbedaan  berat 100 biji sebesar 44,03 gram terdapat perbedaan  positif  terhadap  kontrol dengan biomassa basah 40,39 gram.
Penelitan  ini  menghasilkan penggunaan ZPT baik bawang merah maupun  bawang  bombay  merah menghasilkan  pertumbuhan  terbaik pada  konsentrasi  45%.  Hasil  ini menunjukkan  konsentrasi  yang  lebih tinggi  dapat  memberikan  dampak pertumbuhan yang lebih optimal jika dibandingkan penelitian Manurung et al .  (2021)  penggunaan  ZPT  bawang merah  konsentrasi  40%  memberikan hasil  optimal  pada  pertumbuhan tanaman  pakcoy.  Sejalan  dengan penelitian Ilmiah & Anggarani (2023) penggunaan  ZPT  bawang  bombay merah  konsentrasi  30%  memberikan
hasil  terbaik  pada  pertumbuhan tanaman sawi hijau.

## KESIMPULAN
Penggunaan  ZPT  bawang  merah menunjukkan  dampak  nyata  mencakup variabel  tinggi  tanaman,  keliling  daun, jumlah  daun,  dan  biomassa  basah. Sementara itu, penggunaan ZPT bawang bombay  merah  menunjukkan  dampak nyata  pada  variabel  tinggi  tanaman, keliling  daun,  dan  biomassa  basah.  Di antara berbagai perlakuan, ZPT bawang merah  konsentrasi  45%  memiliki  hasil terbaik pada setiap pengamatan.
Peningkatan  tinggi  konsentrasi ZPT  yang  diaplikasikan  memberikan dampak  kualitas  dan  kuantitas  tanaman yang  optimal.  Pada  penggunaan  ZPT ekstrak bawang merah 45% memberikan hasil tanaman dengan rata-rata tertinggi yaitu  tinggi  tanaman  25,3  cm,  keliling daun 28,3 cm, jumlah daun 18 helai, dan biomassa  basah  98  gram.  Penggunaan ZPT  ekstrak  bawang  bombay  merah 45%  memberikan  hasil  rata-rata  tinggi tanaman 24,8 cm, keliling daun 27,8 cm, jumlah daun 17 helai, dan biomassa daun sebesar 90,5 gram.

## SARAN
Penelitian  lanjutan  perlu  adanya uji  instrumentasi  mengenai  jumlah atau kadar fitohormon pada bawang bombay merah.  Selain  itu,  perlu  memperluas skala penelitian dengan cara memperbanyak  jenis  tanaman  dengan variasi  konsentrasi  yang  lebih  banyak pula,  terutama  penggunaan  konsentrasi yang  lebih  tinggi  untuk  mendapatkan titik optimal dari ZPT tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Abror  M  and  Dwi  Noviyanti  D  (2019) Pengaruh  Beberapa  Jenis  ZPT
terhadap  Pertumbuhan  Stek Batang  Murbei  (Morusalba  L.). Nabatia. 7:1. DOI: https://doi.org/10.21070/nabatia. v7i1.452
Apriliani,  A.,  Aneloi,  Z.,  &  Suwirmen.
(2015). Pemberian Beberapa Jenis Dan  Konsentrasi  Auksin  Untuk
Menginduksi Perakaran Pada Stek Pucuk  Bayur  (Pterospermum javanicum  Jungh.)  Dalam  Upaya Perbanyakan Tanaman Revegetasi. Jurnal Biologi Universitas Andalas (J. Bio. UA.), 4(3), 178–187. Ardiana,  M.,  Advinda,  L.  (2022).  The Ability of Fluorescent Pseudomonad  to  Produce  Indole Acetic  Acid  (IAA).  Serambi Biologi, 7(1), 59-64 Astutik, Sumiati, A., & Sutoyo. (2021). Stimulasi Pertumbuhan Dendrobium  sp  Menggunakan Hormon Auksin Naphtalena Acetic  Acid  (NAA)  Dan  Indole Butyric Acid (IBA). Jurnal Buana Sains, 21(1), 19–28. Bhatia, S., & Singh, S. (2020). The Role of Meristems in Plant Regeneration. Plant Regeneration, 8(1), 1. Blancaflor, E. B., & Perales, M. (2019). The Role of Auxin in Plant Root Development. International Journal  of  Molecular  Sciences, 20(11), 2771. Chugh, M., Munjal, A., Megason, G, S. (2022). Tekanan hidrostatik sebagai  penggerak  morfogenesis sel dan jaringan. Semin Cell Dev Biol.,  Edisi  ke-20  November
2022;  131:  134–145.  DOI: https://doi.org/10.1016/j.semcdb. 2022.04.021 Dwikartika,  Indah.  (2021).  Skrining Fitokimia  Ekstrak  Etanol  Daun Pakcoy  (Brrasica  rapa  subsp cinensis)  dan  Uji  Antioksidan
Menggunakan  Metode  DPPH: Bengkulu.  Program  Studi  DIII Farmasi Sekolah Tinggi Kesehatan Bengkulu [Skripsi]. Eko. 2007. Budidaya Tanaman Sayuran Sawi  Pakcoy.  Penerbit  Swadaya. Jakarta. Fadillah,  N  &  Anggarani,  M.  (2023). Pengaruh Ekstrak Bawang Bombay Merah Terhadap Pertumbuhan Dan Kualitas Rimpang Kunyit Kuning (Curcuma domestica Val.). Jurnal Ilmu-ilmu  Pertanian  Indonesia, 25(2), 120-127. Febrianto,  M.,  Sutoto,  B.,  Suwardi. (2019).  Efektivitas  Pemberian Giberelin  Terhadap  Pertumbuhan Dan Hasil Tomat Ceri (Lycopersicon  Esculentum  Var. Cerasiforme) Pada Berbagai Jenis Media  Tanam  Dengan  Sistem Hidroponik Substrat. Jurnal Agrivet, 25(1), 25-37. Fentyas,  L.  A.  (2020).  Pengaruh Konsentrasi  Ekstrak  Bawang Merah  (Allium  ascalonicum  L.) Terhadap Keberhasilan Stek Pucuk  Tiga  Varietas  Tanaman Anggur. Universitas Panca Marga. Gardner  FP,  Pearce  RB,  Mitchell  RL. 1991.  Physiology  of  crop  plants (diterjemahkan  dari:  Fisiologi Tanaman  Budidaya,  penerjemah: Herawati Susilo). Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta. Gresiyanti,  M.,  Rahayu,  Y.  (2023). Efektivitas  Kombinasi  Berbagai ZPT Alami Terhadap Perkecambahan Biji, Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai Merah (Capsicum annuum  L.).  Lentera  Bio,  12(3), 307-316. Halawa, P., Suumbayak, J., Gultom, F., Agung,  D.  (2023).  Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi Pak Coy (Brassica
Rapa  L.)  Terhadap  Pemberian Pupuk  Organik  Cair  (POC)  dan Pupuk Kalium. Jurnal Agrotekda, 7(2), 138-153.
Ilmiah,  M.,  Anggarani,  A,  M.  (2023). The  Effect  Of  PGR  Red  Onion Extract On The Growth And Yield Of Green Mustard Plants (Brassica Juncea L.). Jurnal Pijar MIPA,  18(6),  1006-1011.  DOI: https://doi.org/10.29303/jpm.v18i
6.5710
Kurniati, F., Elya, H., & Azhar, S. (2019). Effect  of  type  of  natural substances plant growth regulator on  nutmeg  (Myristica  Fragrans) seedlings.  Journal  Agrotech  Res, 3(1), 1–7. DOI: https://doi.org/10.20961/agrotech resj.v3i1.25792 Li, Y., & North, H. M. (2021). The Role of  Gibberellins  in  Cell  Wall Remodeling and Plant Development.  Plant  Physiology, 187(1), 1-18. Maharani,  I.,  Riskierdi,  F.,  Febriani,  I., Kurnia, A., Rahman, A., Ilahi, F., Farma, A. (2021). Peran Antioksidan  Alami  Berbahan
Dasar  Pangan  Lokal  dalam Mencegah  Efek  Radikal  Bebas.
Inovasi  Riset  Biologi  dalam Pendidikan  dan  Pengembangan Sumber  Daya  Lokal  SEMHAS
BIO. 390-399. Manurung, F., Idham., Nuraeni. (2021). Pengaruh  Pemberian  Ekstrak Bawang Merah terhadaoo Pertumbhan  dan  Hasil  Tanaman Pakcoy  (Brasicca  chinensis  L.).
Jurnal  Agrotekbis,  9(5),  1204- 1210. Mutryarny, E., Endriani, & Purnama, I. (2022).  Efektivitas  Zat  Pengatur
Tumbuh  dari  Ekstrak  Bawang Merah  pada  Budidaya  Bawang Daun (Allium porum L.). 13(1). Ngatimin,  Sri,  N.,  &  Ratnawati,  S. (2019). Penyakit Benih & Teknik Pengendaliannya. Yogyakarta: Leutika Pro. Novianto, N. (2019). Respon Pertumbuhan Dan Daya Hasiltanaman Tomat (Lycopersicun  esculentum  Mill) terhadap  Aplikasi  Zat  Pengatur Tumbuh Fitosan. Jurnal Penelitian Iimu-Ilmu Pertanian, 13(2), 62–66. Paelongan,  H.,  Malau,  M.,  Semahu,  H.
(2023). Pengaruh Ekstrak Bawang Merah  (Allium  cepa  L.)  sebagai
Zat Pengatur Tumbuh pada Benih Kakao  (Theobroma  cacao  L.).
Jurnal Agro Industri Perkebunan, 11(3), 185-196. Puspitaningtyas, I., Anwar, S., & Karno,
K.  (2018).  Perkecambahan  benih dan pertumbuhan bibit jarak pagar (Jatropha  curcas  Linn.)  dengan invigorasi menggunakan zat pengatur  tumbuh  pada  periode simpan  yang  berbeda.  Journal  of
Agro  Complex,  2(2),  148. https://doi.org/10.14710/joac.2.2. 148-154
Putri,  M.,  Rahmawati,  D.  (2023). Pengaruh  Dosis  Asam  Giberelat dan  Pupuk  Boron  terhadap Produksi dan Mutu Benih Jagung
(Zea  mays  L.).  Agropross.  599- 507. DOI: https://doi.org/10.25047/agropros s.2023.521 Rini, E., & Permata, H. (2019). Pengaruh Ekstrak Air Kelapa Muda Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah (Capsicum annuum  L.).  Agroteknologi,  Vol. 10(1), hlm 1-10. Ritonga,  N.,  Zhou,  D.,  Zhang,  Y., Runxian, L., Li, C., Gao, J. (2023). Peran  Giberelin  dalam  Mengatur Perkembangan Daun. PMC PubMed  Central,  12(6).  DOI:
https://doi.org/10.3390/plants120 61243 Rizal,  S.  (2017).  Pengaruh  Nutrisi Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Sawi  Pakcoy  (Brasicca  rapa  L.) yang di Tanam Secara Hidroponik. Sainmatika,  14(1),  38-44.  DOI: https://doi.org/10.31851/sainmati ka.v14i1.1112 Sharfina, D., Mulyana, R., rahmadhana, N., Nurita, D., Rahayu, S., Dewi, K. (2021). Perbandingan Aktivitas Auksin  Alami  dengan  Auksin Sintetis  terhadap  Pertumbuhan Akar Sawi Hijau (Brassica juncea L.) Secara Hidroponik Sitawati,  S.,  Suryanto,  A.,  &  Elih,  N. (2016).  Optimization  of  Plant Growth  and  Yield  Through Innovation  of  The  Materials  and Medium  Verticulture.  Research
Journal of Life Science, 3(3), 55- 64. DOI:
https://doi.org/10.21776/ub.rjls.2
016.003.01.8
Susanto, W., Ardianto, E., & Legowo, P. (2019).  Analisis  Pertumbuhan Tanaman  Padi  (Oryza  Sativa  L.) Varietas  Inpari  32  dan  IR64 dengan  Pemberian  Pupuk  N,  P, dan K pada Lahan Sawah Dataran Rendah.  Jurnal  Ilmu  Pertanian,
24(2). 123-132. Tania, R., Nurcahyani, E., Wahyuningsih,  S.,  &  Handayani, T.  (2023).  Pemberian  Ekstrak Bawang Merah Allium ascalonicum  L.  Secara  In  Vitro pada  Medium  Hyponex  terhadap Respon  Pertumbuhan  Planlet Buncis Phaseolus vulgaris L. 8(2).
Wisuda, N. L., Irfan, M. D., Supriyo, H.
(2022). Aplikasi Giberelin terhadap Peningkatan Pertumbuhan  dan  Produktivitas Kacang  Tanah  (Arachis  hypogea L.).  Muria  Jurnal  Agroteknologi, 1(1). hlm 30.
Yama,  I,  D.,  &  Kartiko,  H.  (2019). Pertumbuhan  dan  Kandungan
Klorofil  Pakcoy  (Brassica  Rappa L) Pada Beberapa Konsentrasi Ab
Mix Dengan Sistem Wick. Jurnal Teknologi  UMJ,  12(3),  21-30. DOI: https://dx.doi.org/10.24853/j urtek.12.1.21-30