## JURNAL DIKEMAS (PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT)
DIKEMAS VOL. 7, No. 1 Tahun 2023
Pemberdayaan Masyarakat Dalam Rangka Meningkatkan Kemampuan Pengelolaan Desa Sentra Pembibitan Sapi Potong di Kabupaten Enrekang
Sudirman Baco 1 , Ratmawati Malaka 2 , Zulkharnaim 3 1,2,3 Universitas Hasanuddin e-mail: zulkharnaim@unhas.ac.id

## Abstrak
Pelatihan dan pendampingan merupakan bagian dalam upaya pemberdayaan peternak dalam pembangunan  sektor  peternakan.  Pelatihan  dan  pendampingan  merupakan  wadah  dalam mengimplementasikan  inovasi  teknologi  untuk  membantu  peternak  menyelesaikan  masalahnya. Pelaksanaan  Program  Pengembangan  Desa  Mitra  (PPDM)  di  Desa  Patondon  Salu  merupakan upaya  kompleks  dalam  mengatasi  permasalahan  pada  pembibitan  sapi  potong  rakyat.  Kegiatan pembibitan ternak difokuskan pada pembentukan Desa Sentra Pembibitan Ternak, dengan tujuan menyelesaikan permasalahan peternak untuk meningkatkan produktifitas peternakan sapi potong melalui penerapan teknologi tepat guna dari Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. PPDM dilaksanakan pada tahun 2018 hingga 2020, dengan metode utama yakni pelatihan, pendampingan dan pelaksanaan Focuss Group Discussion (FGD). Permasalahan diatasi melalui: 1) pembuatan kebun rumput gajah ( Pennisetum purpureum ); 2) peningkatan populasi dan tingkat kebuntingan ternak mitra; 3) peningkatan kemampuan peternak melalui pelatihan dan pendampingan manajemen kesehatan ternak; dan 4) pembangunan dan perbaikan kandang induk pasca melahirkan dan kandang jepit sebagai  infrastruktur  pendukung  kegiatan  pembibitan.  Pelaksanaan  PPDM  diharapkan  akan meningkatkan kemampuan pengelolaan di Desa Sentra Pembibitan Sapi Potong.
Kata kunci: pemberdayaan, PPDM, Desa Sentra Pembibitan, Patondon Salu

## Abstract
Training and mentoring are part of efforts to empower farmers in the development of the livestock sector. Training and mentoring was a forum for implementing technological innovations to help farmers solve their problems. The implementation of the Rular Development Program (PPDM) in Patondon Salu Village was a complex effort in overcoming  the  problems  in  smallholder  beef  cattle  breeding.  Livestock  breeding  activities  are  focused  on  the establishment of a Village Breeding Center, with the aim of solving farmers' problems to increase the productivity of beef  cattle  through  the  application  of  appropriate  technology  from  the  Animal  Science  Faculty,  Hasanuddin University.  PPDM  was  carried  out  from  2018  to  2020,  with  the  main  methods  of  training,  mentoring  and implementing Focuss Group Discussions (FGD). The problem was overcome by: 1) establishing a elephant grass garden (Pennisetum purpureum); 2) increase in the population and pregnancy rate of farmer's cattle; 3) increase the capacity of farmers through training and assistance in livestock health management; and 4) construction and repair of post-partum cow cages and clamp cages as supporting infrastructure for nursery activities. It is hoped that PPDM will improve management skills in the Beef Cattle Breeding Center.
Keywords: empowerment, PPDM, Village Breeding Center, Patondon Salu Village

## 1. PENDAHULUAN
Peternak  (masyarakat)  merupakan  pelaksana  utama  dari  kegiatan  pengembangan peternakan di suatu  wilayah. Keberhasilan setiap usaha peternakan ditentukan dari kemampuan peternak dalam memanfaatkan potensi yang ada. Namun, pada kenyataannya masih banyak potensi sumber daya alam yang tidak mampu dikelola dengan baik. Sumber daya alam tersebut meliputi lahan penggembalaan yang luas dan komoditi sapi Bali yang unggul dan daya adaptasinya tinggi serta sumber daya manusia dalam bentuk kelembagaan peternak. Sumber daya alam dan manusia hanya  dapat  dimanfaatkan  secara  efektif  dan  optimal  menggunakan  inovasi  teknologi.    Inovasi teknologi  sangat  dibutuhkan  oleh  peternak  untuk  meningkatkan  populasi  dan  kualitas  genetik ternak.  Sehingga  sangat  diperlukan  kolaborasi  antara  pihak  peternak,  akademisi  (peneliti  dan perekayasa)  dan  pemerintah,  terlebih  pada  kemampuan  semua  pihak  dalam  mendukung pengembangan peternakan. Bentuk sinergi ke-3 pihak tersebut biasa disebut sebagai triple-helix . Bentuk  sinergitas  antara  pihak  diimplementasikan  pada  pembentukan  Desa  Sentra Pembibitan  Ternak  di  Desa  Patondon  Salu,  Kecamatan  Maiwa,  Kabupaten  Enrekang.  Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin mendapatkan kepercayaan melalui Program Pengembangan Desa Mitra (PPDM) untuk membentuk Desa Sentra Pembibitan Ternak dari tahun 2018 hingga 2020.  Pemerintah  Kabupaten  Enrekang,  merekomendasikan  Desa  Patondon  Salu  sebagai  desa mitra dikarenakan memiliki potensi dibidang peternakan. Pembentukan Desa Sentra Pembibitan Ternak berfungsi untuk mengoptimalkan pemanfaatan potensi alam berupa lahan penggembalaan yang luas dan ternak sapi Bali sebagai komoditi unggulan daerah, serta masyarakat yang bekerja sebagai peternak menjadi subjek utama dari pelaksanaan kegiatan pembibitan ternak. Permasalahan utama yang dihadapi oleh peternak mitra yakni: 1) pemanfaatan lahan penggembalan belum optimal disebabkan kualitas tanaman (pakah hijauan) yang rendah, 2) mortalitas pedet yang tinggi; 3) aspek kesehatan  dan  reproduksi  ternak  tidak  terkelola  dengan  baik;  dan  4)  infrastruktur  pendukung pengembangan peternakan tidak ada.
Pembibitan  ternak  merupakan  serangkaian  pembudidayaan  ternak  untuk  menghasilkan bibit sesuai dengan pedoman pembibitan ternak yang baik (Direktorat Jenderal, Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2014). Kegiatan pembibitan sapi potong di Desa Sentra Pembibitan Ternak Kabupaten  Enrekang  diimplementasikan  dalam  bentuk  kegiatan  pelatihan  dan  pendampingan untuk peternak. Pelatihan dan pendampingan penerapan teknologi pembibitan ternak dilaksanakan oleh  peneliti/  perekayasa  dengan  tujuan  meningkatkan  keterampilan  yang  dibutuhkan  dalam konteks pemberdayaan masyarakat [8]. Kegiatan pelatihan bertujuan meningkatkan kemampuan peternak  dalam  mengelola  sumber  daya  yang  dimiliki  untuk  digunakan  dalam  menyelesaikan masalah  yang  ada.  Bentuk  pelaksanaan  PPDM  sebagai  solusi  dalam  menyelesaikan  masalah peternak mitra antara lain: 1) pelatihan manajemen pembibitan yang meliputi model pemeliharaan induk pasca melahirkan; 2) pendampingan kegiatan recording (pencatatan ternak); 3) pelatihan dan pendampingan manajemen kesehatan dan reproduksi ternak; 4) pembangunan infrastruktur model kandang induk dan anak; dan 5) pendampingan tatakelola kelembagaan sentra pembibitan ternak.
Evaluasi  pelaksanaan  PPDM  tahun  2018-2020  menggunakan  beberapa  parameter berdasarkan kegiatan-kegiatan yang telah dilaksanakan. Parameter tersebut antara lain: 1) jumlah dan dampak pelatihan yang dilaksanakan; 2) dampak pembangunan model perkandangan; 3) tingkat kebuntingan  dan  peningkatan  populasi  ternak;  dan  4)  terbentuknya  Desa  Sentra  Pembibitan Ternak. Hasil pelaksanaan kegiatan diharapkan menjadi informasi penting dalam pemberdayaan masyarakat berbasis desa dan potensi peternakan.

## 2. METODE
Pelaksanaan  PPDM  dimulai  pada  tahun  2018  dan  berakhir  pada  tahun  2020  di  Desa Patondon Salu, Kecamatan Maiwa, Kabupaten Enrekang, Provinsi Sulawesi Selatan. Program ini melibatkan 3 kelompok mitra antara lain: Kelompok Tani (KT) Macolli Loloe, KT Ternak Jaya dan KT Sipaktuo dengan jumlah anggota yang aktif sebanyak 52 orang. Metode pelaksanaan PPDM terdiri atas 3 metode, yakni: pelatihan (demonstrasi), pendampingan dan Focuss Group Discussion (FGD). Tahapan pelaksanaan PPDM antara lain, Tahapan pertama yakni pada tahun 2018 meliputi: kegiatan identifikasi masalah prioritas mitra; pembangunan demplot kebun HPT (Hijauan Pakan Ternak)  dan  penanaman  rumput  gajah  (Pennisetum  purpureum);  pelatihan  recording  ternak; pendampingan  pencatatan  performans  ternak;  seleksi  induk;  dan  pendampingan  tatakelola kelembagaan peternak. Tahapan kedua yakni pada tahun 2019 meliputi: pelatihan tatakelola panen dan  penyimpanan  pakan  di  demplot  HPT;  perbaikan  infrastruktur  kandang  induk  pasca melahirkan,  kandang  jepit;  pelatihan  dan  pendampingan  kesehatan  dan  reproduksi  ternak; pendampingan  manajemen  pemeliharaan  induk  pasca  melahirkan;  pelatihan  manajemen pemeliharaan pedet hingga sapih; dan pendampingan kelembagaan.
Kegiatan tahun terakhir (tahun 2020) meliputi: pelatihan manajemen pemeliharaan induk pasca  melahirkan;  pelatihan  manajemen  pemeliharaan  sapi  bibit  (lepas  sapih)  dan  bakalan; pendampingan  kesehatan  bibit  dan  bakalan;  dan  pendampingan  kelembagaan  sentra  pmbibitan ternak.  Pelatihan  sebagian  besar  dilaksanakan  di  lokasi  peternak  mitra,  dirumah  dan  lahan peternakan  mitra.  Pelaksanaan  pelatihan  dihadiri  oleh  peternak.  Beberapa  data  diobservasi  dan dikumpulkan untuk menggambarkan pelaksanaan kegiatan PPDM, data tersebut antara lain: umur, pengalaman, tingkat pendidikan, kepemilikian lahan rumput peternak, sistem pemeliharaan ternak dan tingkat kebuntingan ternak mitra. Data yang terkumpul diolah menggunakan Microsoft Excel for Mac.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  pada  Program  Pengembangan  Desa  Mitra  (PPDM) telah dilaksanakan mulai tahun 2018 hingga tahun 2020 di Desa Patondon Salu, Kecamatan Maiwa, Kabupaten  Enrekang  telah  melaksanakan  beberapa  pelatihan  dan  pendampingan  dalam  rangka meningkatkan  kapasitas  kemampuan  peternak  dalam  mengelola  Desa  Sentra  Pembibitan  Sapi Potong. Gambaran awal potensi sumber daya manusia sebagai pengelola Desa Sentra Pembibitan Sapi Potong disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Karakteristik Peternak Mitra di Desa Patondon Salu
Parameter Hasil Observasi Umur peternak (tahun) Rataan 43,2 Maksimum 57,0 Minimum 30,0 Pengalaman beternak (tahun) Rataan 6,1 Maksimum 35,0 Minimum 2,0 Pendidikan peternak (%) Tidak tamat sekolah 24,0 SD 4,0 SMP 24,0 SMA 44,0 Perguruan tinggi 4,0 Luas lahan rumput (%)
< 0,25 ha 44,0 0,26 - 0,50 ha 48,0 0,51 - 1 ha 8,0 Sistem pemeliharaan (%) Dikandangkan penuh 5,8 Digembalakan penuh 81,3 Siang digembalakan, malam dikandangkan 4,0 Dikandangkan pada musim tertentu 8,9
Berdasarkan hasil observasi terhadap karakteristik peternak mitra pengelola Desa Sentra Pembibitan, maka didapatkan informasi bahwa rentang umur peternak yakni 30-57 tahun dengan rataan 43,2 tahun (Tabel 1). Pengalaman beternak memiliki variasi yang besar yakni 2-35 tahun dengan  rataan  6,1  tahun.  Sedangkan  berdasarkan  tingkat  pendidikan  terbanyak  pada  tingkat pendidikan lulusan SMA dan SD yakni masing-masing 44% dan 24%. Kajian terhadap karakteristik peternak sangat dibutuhkan untuk mengetahui efektifitas pelaksanaan kegiatan pemberdayaan dan pelatihan pada PPDM. Tingkat pendidikan, pengalaman dan umur peternak merupakan indikator kualitas masyarakat dan merupakan peubah kunci dalam pengembangan sumberdaya manusia [1]. Pendidikan  peternak  yang  memadai akan  mempermudah  dalam  proses  penerimaan  inovasi  dan teknologi  peternakan  sapi  potong  [5].  Umur  peternak  pengelola  Desa  Sentra  termasuk  pada kategori produktif yakni 30-50 tahun, dan didukung dengan pengalaman yang cukup lama serta tingkat pendidikan sebagian besar lulusan SD dan SMA. Kegiatan pelatihan dan pendampingan dilaksanakan dengan menerapkan inovasi teknologi yang berasal dari hasil riset dosen pelaksana kegiatan yang membutuhkan dukungan kemampuan pada peternak sebagai penerima informasi.
Sebagian  besar  peternak  mitra  memiliki  ternak  yang  terdiri  dari  sapi  indukan  dan  sapi pejantan, sehingga membutuhkan lahan untuk menyediakan pakan dengan beragam luasnya dan produktifitasnya. Berdasarkan hasil observasi dan wawancara mengenai kepemilikan sumber daya alam berupa lahan, maka didapatkan informasi terhadap luas lahan yang diperuntukkan sebagai lahan penyediaan pakan yakni proporsi terbesar pada luas 0,26-0,50 ha sebesar 48%. Luas lahan yang  diperuntukkan  penanaman  hijauan  pakan  ternak  (HPT)  berpengaruh  terhadap  kecukupan pakan untuk ternak. Semakin luas lahan yang disediakan, maka akan semakin banyak jumlah pakan yang dapat disediakan oleh peternak.  Salah satu faktor produksi yang turut menentukan tingkat produksi hasil pertanian adalah luas lahan [11]. Guna mengatasi kekurangan pakan dan sempitnya kepemilikan  lahan,  maka  penggunaan  lahan  harus  sangat  efisien,  salah  satunya  dengan menggunakan  jenis  rumput  yang  memiliki  produktifitas  yang  tinggi  dan  cocok  pada  kondisi lingkungan mitra.
Manajemen pemeliharaan ternak sangat dipengaruhi oleh sistem pemeliharaan, dalam hal ini  pada  peternakan  rakyat/  tradisional  sistem  pemeliharaan  dapat  dilihat  dari  jenis  sistem perkandangan yang diterapkan. Hasil observasi pada jenis sistem perkandangan masyarakat mitra yakni 81,3% ternak digembalakan secara penuh (Tabel 1). Sistem pemeliharaan yang diterapkan berdasarkan jenis sistem perkandangan yakni sistem ekstensif, dimana ternak tidak mendapatkan pemeliharaan  secara  langsung  oleh  peternak.  Kandang  memiliki  beberapa  fungsi  penting  dalam suatu  usaha  sapi  potong  yaitu  memudahkan  pemeliharaan,  terutama  dalam  pemberian  pakan, minum  dan  mempermudah  pengawasan  kesehatan  [2].  Berdasarkan  fungsinya,  maka  kandang sangat dibutuhkan oleh ternak, khususnya pada induk sebelum dan sesudah melahirkan.
Masalah  yang  dihadapi  oleh  peternak  mitra  diatasi  melalui  pelaksanaan  pelatihan  dan pendampingan,  serta  pembangunan  infrastruktur  pendukung  seperti  kebun  HPT  dan  kandang induk pasca melahirkan. Optimalisasi penyediaan pakan hijauan dengan memanfaatkan lahan yang dimiliki  peternak  mitra  dengan  penanaman  rumput  gajah.  Upaya  peternak  untuk  mencukupi kebutuhan pakan hijauan salah satu alternatif adalah menanam rumput unggul yaitu rumput gajah ( Pennisetum purpureum ) [10]. Implementasi penyelesaian masalah kurangnya pakan yang berkualitas yakni dengan membuat kebun-kebun rumput di lahan peternak. Untuk menambah pengetahuan peternak,  maka  dilakukan  pelatihan  dan  pendampingan  pembuatan  kebun  HPT  (Gambar  1).
Kegiatan penanaman rumput gajah di kebun dilakukan mulai pada kegiatan tahun 2018 hingga 2020 dengan  jumlah  kebun  yang  terbangun  sebanyak  6  buah.  Kebun-kebun  inilah  yang  kemudian dijadikan percontohan oleh peternak mitra lainnya, sehingga jumlah saat ini sudah sangat banyak.

## Gambar 1. Kebun Rumput HPT di Desa Sentra Pembibitan Sapi Potong
Masalah yang banyak ditemui di peternak Desa Patondon Salu yakni belum ada peternak yang  melakukan  pencatatan  ternak  ( recording ),  sehingga  sangat  sulit  untuk  merencanakan  jenis perlakuan  yang  akan  diberikan  dalam  mendukung  kegiatan  pembibitan.  Kegiatan  pelatihan  dan pendampingan  dilaksanakan  dengan  melibatkan  peternak,  sekaligus  memperlihatkan  tata  cara pencatatan ternak (Gambar 2). Adapun parameter yang paling penting dalam pencatatan ternak yakni,  umur  ternak,  kondisi  kebuntingan,  morfometrik,  dan  parameter  yang  mendukung perencanaan dalam setiap kegiatan di Desa Sentra Pembibitan Sapi Potong. Kegiatan pencatatan dilakukan  mulai  tahun  2018  hingga  2020,  dan  secara  fokus  dilakukan  pada  tahun  2019  dengan pembagian buku pencatatan ternak. Setelah melakukan pencatatan ternak seperti pengukuran dan pengecekan kesehatan oleh peternak mitra kemudian dicatat kedalam buku yang sudah dibagikan.
Gambar 2. Pelatihan dan Pendampingan Kegiatan Recording Ternak
Pembangunan infrastruktur pendukung di Desa Sentra Pembibitan Sapi Potong antara lain kandang  induk  dan  anak  setelah  melahirkan  dan  kandang  jepit  untuk  melakukan  pemeriksaan kesehatan (Gambar 3). Kandang yang layak sangat dibutuhkan terutama membantu peternak dalam mendukung kegiatan pembibitan ternak. Kandang sapi potong yang baik adalah yang sesuai dan memenuhi persyaratan kebutuhan dan keselamatan sapi, apabila kedua hal tersebut tidak terpenuhi akan menyebabkan gangguan fungsi fisiologis termasuk gangguan reproduksi [9]. Pembangunan kandang  dilakukan  di  lokasi  ketua  kelompok  sebagai  contoh  kandang  dan  diikuti  oleh  anggota kelompok. Pembangunan kandang dilakukan pada tahun 2019 dan secara efektif digunakan pada tahun 2020 disaat induk sapi banyak yang melahirkan. Perbaikan dan pembuatan kandang dilakukan sebagai bagian dalam perbaikan manajemen pemeliharan ternak, khususnya pada induk sapi yang sudah  melahirkan.  Materi  pelatihan  yang  diberikan  yakni  manajemen  pemeliharaan  induk  pasca melahirkan,  manajemen  penanganan  pedet  lahir  hingga  sapih,  manajemen  kesehatan  induk  dan pedet. Pemberian materi untuk menambah kemampuan peternak dalam menangani ternaknya dan sebagai bagian dalam menjalankan kegiatan di Desa Sentra Pembibitan Sapi Potong.
Gambar 3. Pembuatan Infrastruktur Kandang Induk Pasca Melahirkan
Gambar 4. Pelatihan dan Pendampingan Kesehatan Ternak di Desa Sentra Pembibitan Ternak
Permasalahan  yang  dihadapi  peternak  mitra  berkaitan  dengan  permasalahan  kesehatan ternak,  diselesaikan  dengan  pelaksanaan  pelatihan  dan  penanganan  kesehatan  ternak.  Kegiatan perbaikan manajemen kesehatan dilaksanakan mulai tahun 2019 dengan fokus pada manajemen kesehatan  induk  dan  pedet,  kemudian  dilanjutkan  pada  tahun  2020  dengan  fokus  manajemen kesehatan  bibit  dan  bakalan.  Sistem  pemeliharaan  yang  sebagian  besar  pada  sistem  ekstensif menjadikan  gangguan  kesehatan  banyak  ditemukan  pada  penyakit  cacingan.  Selain  penyakit
cacingan, juga ditemukan penyakit gangguan reproduksi pada induk, seperti keterlambatan bunting pasca melahirkan. Manajemen penggembalaan sangat berpengaruh terhadap kejadian penyakit pada ternak  dimana  kejadian  penyakit  trematodosis  dialami  pada  semua  ternak  yang  digembalakan dengan  prevalensi  sebesar  2.71%  berbanding  0%  pada  sapi  yang  dikandangkan  (tidak digembalakan)  [7].  Pemeliharaan  penggembalaan  meningkatkan  peluang  terinfeksi  metaserkaria trematoda  yang  berasal  dari  tingginya  tingkat  kontaminasi  lapangan  penggembalaan,  potensi biologik dan pemberian anthelmentik yang tidak tepat, serta kurangnya tindakan pengendalian [4].

## Gambar 5. Peningkatan Persentase Kebuntingan Ternak Mitra PPDM
Pelaksanaan kegiatan PPDM di Desa Patondon Salu menghasilkan peningkatan kebutingan hingga 77,55% di tahun 2020 (Gambar 5). Kebuntingan ini dihasilkan dari pendampingan yang dilaksanakan dari tahun 2018 hingga 2020. Tingkat kebuntingan sapi pada sistem penggembalaan saat  ini  cukup  rendah  yang  disebabkan  oleh  beberapa  faktor.  Hasil  penelitian  terhadap  tingkat kebuntingan sapi  potong di  Nusa Tenggara  Timur  (NTT)  pada  sistem  pemeliharaan  di  padang penggembalaan sebesar 45-61% [6]. Rendahnya tingkat kebuntingan dipengaruhi oleh kurangnya pejantan dan kondisi sapi betina yang tidak memungkinkan untuk melakukan perkawinan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, maka penerapan inovasi teknologi seperti pelaksanaan insemiansi buatan dan pemilihan sapi pejantan dengan performans yang bagus.

## 4. KESIMPULAN
Pelaksanaan  PPDM  dari  tahun  2018  hingga  2020  memberikan  dampak  positif  pada masyarakat mitra. Dampak positif dapat dilihat dari besarnya minat masyarakat untuk bergabung dalam  Desa  Sentra  Pembibitan  Sapi  Potong,  kesehatan  ternak  yang  semakin  meningkat  dan meningkatnya jumlah kebuntingan dan kelahiran pada ternak mitra. Secara keseluruhan kegiatan, maka permasalahan diatasi menggunakan teknologi tepat guna, antara lain: 1) kekurangan pakan diatasi melalui pembuatan kebun rumput gajah (Pennisetum purpureum); 2) terjadi peningkatan populasi  dan  tingkat  kebuntingan  ternak  mitra;  3)  peningkatan  kemampuan  peternak  melalui pelatihan  dan  pendampingan  manajemen  kesehatan  ternak;  dan  4)  keterbatasan  infrastruktur pendukung  pembibitan  diatasi  dengan  pembangunan  dan  perbaikan  kandang  induk  pasca melahirkan  dan  kandang  jepit.  Pelatihan  dan  pendampingan  peternak  mitra  pada  PPDM diharapkan akan meningkatkan kemampuan pengelolaan di Desa Sentra Pembibitan Sapi Potong.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada Simlitabmas dan LPPM-Unhas atas Program Pengembangan Desa Mitra (PPDM). Terima kasih juga kepada Pemerintah Daerah Desa Patondon Salu terima kasih atas bantuan dan kerjasamanya.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Abdullah, A., & Ibrahim, H. (2014). Persepsi Peternak Terhadap Kinerja Penyuluh Dalam Pengembangan Teknologi Pengolahan Jerami Padi Dan Limbah Ternak Sapi Potong. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis , 1 (1), 99 – 107. http://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis/article/view/366
[2] Abidin,  Z.  2002.  Kiat  Mengatasi  Permasalahan  Praktis  Penggemukan  Sapi  Potong. Agromedia Pustaka. Jakarta.
[3] Direktorat Jenderal, Peternakan dan Kesehatan Hewan, K. P. (2014). Pedoman pelaksanaan pembibitan ternak non ruminansia tahun 2014 direktorat perbibitan ternak .
[4] Melaku  S,  Addis  M.  2012.  Prevalence  and  Intensity  of  Paramphistomum  in  Ruminants Slaughtered at Debre Zeit Industrial Abattoir, Ethiopia. Global Veterinary 8:315-319.
[5] Murwanto, A. G. 2008. Karakteristik peternak dan tingkat masukan teknologi peternakan sapi potong di lembah prafi Kabupaten Manokwari. Jurnal Ilmu Peternakan, Vol. 3 (1) : 8- 15.
[6] Ratnawaty, S., A, P., & Th, F. P. (2016). Dukungan teknologi perbibitan dan penggemukan sapi  potong  melalui  sekolah  lapang  di  Nusa  Tenggara  Timur. Inovasi  Teknologi  Pertanian , 1241 – 1250.
[7] Satyawardana,  W.,  Ridwan,  Y.,  &  Satrija,  F.  (2018).  Trematodosis  pada  Sapi  Potong  di Wilayah  Sentra  Peternakan  Rakyat  (SPR)  Kecamatan  Kasiman,  Kabupaten  Bojonegoro. Acta VETERINARIA Indonesiana , 6 (2), 1 – 7. https://doi.org/10.29244/avi.6.2.1-7
[8] Saugi, W., & Sumarno, S. (2015). Pemberdayaan perempuan melalui pelatihan pengolahan bahan  pangan  lokal. Jurnal  Pendidikan  dan  Pemberdayaan  Masyarakat , 2 (2),  226. https://doi.org/10.21831/jppm.v2i2.6361
[9] Suharyati, S., & Hartono, M. (2017). Pengaruh Manajemen Peternak Terhadap Efesiensi Reproduksi Sapi Bali Di Kabupaten Pringsewu Provinsi Lampung. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan , 16 (1), 61 – 67. https://doi.org/10.25181/jppt.v16i1.77
[10] Syaiful, F. L. (2017). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Budidaya Sapi Potong Terintegrasi Sawit  dan  Penanaman  Rumput  Gajah  (Pennisetum  purpureum  Schaum)  Sebagai  Bahan Pakan Ternak di Nagari Kinali Kabupaten Pasaman Barat. UNES Jurnal of Community Service , 2 (2), 142 – 149.
[11] Yamin, A. A., & Syamsu, J. A. (2020). Limbah Tanaman Pangan Sebagai Pakan Ternak Sapi Potong  di  Kabupaten  Sidenreng  Rappang. Jurnal  Peternakan  Sriwijaya , 9 (1),  26 – 34. https://doi.org/10.33230/jps.9.1.2020.11703.