## JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
DIKEMAS VOL. 5, No. 2 Tahun 2021
Penerapan Iptek Dan Konsep Bisnis Start-Up Dalam Pengolahan Sampah Organik Menjadi Pupuk Di Lingkungan Desa Banjarejo, Kecamatan Ngadiluwih, Kabupaten Kediri
Alfi Tranggono Agus Salim 1 , Fredy Susanto 2 Akbar Arliawan 3 , Ahmad Dhani Muharram 4 , Muhamad Rizki Fachrudin 5 , Muhammad Nur Falah 6 , Naldi Ansyah 7 , Ni Jade Salsabiila 8 , Fredy Aziz Prayogo 9 , Pitaloka Nurhalizah 10 , Salsabila Pramudya Eka Putri 11 , Tania Setya Ningsih 12 , Hashfian Ardhana 13 , Elang Raihan Permana 14 , Moch. Isro'Oktaviyanto 15 , Thomas Tanto Ardianata 16 ,Sholihatun Nisa 17 , Danny Pralaya Sukma 18
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16 Politeknik Negeri Madiun 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16 Politeknik Perkeretaapian Madiun
2 Program studi Mesin Otomotif, Politeknik Negeri Madiun e-mail: 1 alfitranggono@pnm.ac.id , 2 fredy@pnm.ac.id , 3 arliawanakbar@gmail.com , 4 ahmaddhanimuharram89@gmail.com , 5 fachrudinrizki@gmail.com , 6 m.nurfalah27@gmail.com , 7 nldansyah@gmail.com , 8 nijadesalsabila@gmail.com , 9 fredyaziz25@gmail.com , 10 pitaloka.hlz@gmail.com , 11 salsabilapramudyaep@gmail.com , 12 taniasetyaningsih@gmail.com , 13 hashfian5@gmail.com , 14 elangraihan@gmail.com , 15 isrowelding261@gmail.com , 16 thomas.ardianata@gmail.com , 17 sholihahtunn@gmail.com , 18 dannypralaya@gmail.com

## Abstrak
Sifat  masyarakat  yang  individual  dan  kurangnya  perhatian  dan  kesadaran  terhadap lingkungan  berdampak  pada  beberapa  masalah  lingkungan  di  Desa  Banjarejo.  Kurangnya penanganan dan pengelolaan sampah serta ketidakmampuan masyarakat dalam mengelola dan menerapkan prinsip pemilahan sampah antara sampah organik dan anorganik, mengakibatkan sampah  belum  mampu  dimanfaatkan  dengan  optimal  dikarenakan  masih  tercampur  antara sampah  organik  dan  anorganik.  Sampah  dimanfaatkan  dengan  optimal  jika  dikelompokkan dengan baik, misalnya sampah anorganik didaur ulang menjadi produk kerajinan, diolah kembali menjadi  produk  baru,  dan  dijual  kepada  tukang  loak.  Sampah  organik  memang  tidak  terlalu masalah jika dibiarkan begitu saja karena sifatnya yang mudah terurai, tetapi akan menimbulkan bau  busuk  dan  mengundang  banyak  penyakit  seperti  diare  dan  demam  berdarah,  bahkan kemungkinan  terburuknya  menyebabkan  pencemaran  lingkungan  yang  akan  berakibat  pada bencana  alam  seperti  banjir.  Sampah  organik  dapat  dimanfaatkan  dan  mempunyai  nilai  jual, salah satunya dengan cara dibuat pupuk organik yang berbentuk padat maupun cair, untuk dapat mengubah  sampah  organik  menjadi  pupuk  organik  diperlukan  peralatan  seperti  alat  pencacah serta pengetahuan mengenai pengolahan dan pengoperasian alat untuk menjadi pupuk organik, serta dapat menjadi suatu ide usaha dengan cara memaksimalkan peran serta masyarakat dan pemanfaatan sampah menjadi bahan yang punya nilai ekonomis.

## Kata kunci— Sampah Organik, Pengolahan Sampah, Pengoperasian Alat, Ide Usaha, Nilai Ekonomis

## Abstract
The individual nature of the community and the concern and awareness of the environment have an impact on several environmental problems in Banjarejo Village. Lack of waste handling and management as well as the inability of the community to manage and apply the principles of sorting waste between organic and inorganic waste, resulting in waste not being able to be used optimally because there is still a mixture of waste and inorganic. Waste is used optimally when viewed  properly,  for  example,  inorganic  waste  that  is  recycled  into  handicraft  products, reprocessed into new products,  and sold  to  scavengers.  Garbage is  not  really a problem if left alone because it is easy to decompose, but it will cause a foul smell and invite many diseases such as diarrhea and dengue fever, even worst, it causes environmental pollution that causes natural disasters such as floods. Waste can be used and has a selling value, one of which is by making organic fertilizer in the form of solid or liquid, to be able to convert organic waste into organic fertilizer which is needed by equipment such as chopping equipment and into organic fertilizer for processing and operating equipment, as well as getting a business idea. by maximizing community participation and utilizing waste into materials that have economic value.

## Keywords— Organic Waste, Waste Management, Equipment Operation, Business Idea, Economic Value

## I. PENDAHULUAN
Kurangnya penanganan dan pengelolaan sampah  serta  ketidakmampuan  masyarakat dalam  mengelola  dan  menerapkan  prinsip pemilahan  sampah  antara  sampah  organik dan  anorganik,  mengakibatkan  sampah belum mampu dimanfaatkan dengan optimal dikarenakan masih tercampur antara sampah organik  dan  anorganik.  Wilayah  Desa Banjarejo  yang  terdapat  banyak  lahan pertanian, membuat jenis sampah terbanyak yang  dihasilkan  desa  ini  adalah  sampah organik, terutama dari lingkungan [1].
Sampah  dimanfaatkan  dengan  optimal jika  dikelompokkan  dengan  baik,  misalnya sampah  anorganik  didaur  ulang  menjadi produk  kerajinan,  diolah  kembali  menjadi produk  baru,  dan  dijual  kepada  tukang pengambil barang yang sudah tidak terpakai. Sampah  organik  memang  tidak  terlalu bermasalah jika dibiarkan begitu saja karena sifatnya  yang  mudah  terurai,  tetapi  akan menimbulkan  bau  busuk  dan  mengundang banyak  penyakit  seperti  diare  dan  demam berdarah, bahkan kemungkinan terburuknya dapat menyebabkan pencemaran lingkungan yang  akan  berakibat  pada  bencana  alam seperti banjir. Sampah organik dimanfaatkan dan memiliki nilai jual, salah satunya dengan
cara  dibuat  pupuk  organik  yang  berbentuk padat  maupun  cair,  untuk  dapat  mengubah sampah  organik  menjadi  pupuk  organik diperlukan  peralatan  seperti  alat  pencacah dan  pengayak  sampah  serta  pengetahuan mengenai  pengolahan  dan  pengoperasian alat untuk menjadi pupuk organik. Pengolahan sampah menjadi  pupuk organik membutuhkan kontribusi dan peran aktif dari masyarakat Desa Banjarejo khususnya pihak karang taruna dan juga pengawasan berkala dari  pihak  pemerintah  desa  [3][4][5]. Pengolahan  sampah  dapat  dijadikan  upaya dalam meningkatkan kualitas ekonomi Desa Banjarejo dengan berbasis Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK) dan dijadikan bisnis start-up dalam  bidang kewirausahaan. Start -  up merupakan  kata  serapan  yang  berasal dari  bahasa  Inggris  artinya  tindakan  atau proses  dalam  memulai  suatu  usaha  bisnis atau  organisasi  baru.  Di  dalam  suatu  bisnis terdapat tiga faktor yang merupakan penentu harga jual barang dan jasa meliputi produksi, pemasaran, dan konsumsi. Pemasaran merupakan penghubung antara produsen dan konsumen. Sehingga pupuk organik berbentuk padat dan cair dapat menjadi suatu ide  usaha  dengan  menggunakan  strategi pemasaran yang memanfaatkan marketplace
160
( website atau aplikasi online yang memfasilitasi  proses  jual  beli  dari  berbagai toko) yang dapat diakses melalui smartphone atau  tablet-PC  (tablet  personal computer) dan dijual di tempat strategis yang terdapat di Desa Banjarejo sehingga banyak orang  mengetahui  produk  pupuk  organik yang dijual[5][6][7][8][9][10].
Maka  dari  itu  Himpunan  Mahasiswa Teknik  Perkeretaapian  Politeknik  Negeri Madiun (HIMA-TKA PNM) ikut serta dalam optimalisasi  penanganan  sampah  di  Desa Banjarejo  melalui  peningkatan  kesadaran masyarakat  mengenai  pemilahan  sampah sesuai dengan jenisnya, penyuluhan mengenai  pemanfaatan  sampah  melalui pengolahan  menjadi  pupuk  organik,  dan penyuluhan  terkait  kewirausahaan  untuk meningkatkan  nilai  jual  dari  produk  pupuk organik  baik  melalui  pemasaran  secara langsung  maupun  memanfaatkan  teknologi yang ada contohnya melalui berbagai macam e-commerce .

## II. METODE

## Gambar 1
Pengomposan Pada tumbuhan
Kompos  merupakan  salah  satu  pupuk organik  yang  terdiri  dari  bahan-bahan organik  yang  berasal  dari  sisa  tumbuhan ataupun  makhluk  hidup  lain  yang  telah mengalami perubahan struktur dalam pembuatannya.  Kompos  tidak  dapat  dibuat dari bahan anorganik, karena pada umumnya pembuatan kompos yaitu melalui dekomposisi  (penguraian)  sedangkan  bahan anorganik  tidak  dapat  diuraikan.  Bahan- bahan  organik  yang  terdapat  pada  pupuk
kompos  banyak  mengandung  unsur  mikro maupun makro.
Faktor-faktor yang mempengaruhi pengomposan yaitu ukuran bahan, kelembaban, suhu, keasaman (pH), Mikroorganisme, sirkulasi udara (Aerasi).
Adapun tahapan-tahapan kegiatan P2MD ini  terdiri  dari  6  tahapan,  dijelaskan  pada subab berikut :

## 1.1 Tahapan 1
Pelatihan  tahap  1  :  Penyuluhan  materi P2MD  secara  online  (Pemilahan  dan pengelohan  sampah  organik,  pengoperasian alat,  kewirausahaan).  Kegiatan  pelatihan terlihat pada gambar 2.

## Gambar 2 Pelaksanaan kegiatan pelatihan tahap 1

## 2.2 Tahapan 2
Pelatihan  tahap  2  :  Pelatihan  P2MD secara offline (praktik pengoperasian alat dan perawatan  alat).  Kegiatan  pelatihan  terlihat pada gambar 3.
Gambar 3
Pelaksanaan kegiatan pelatihan tahap 2

## 2.3 Tahapan 3
Pelatihan tahap 3: Pelatihan P2MD secara offline  (Pelatihan  desain  produk).  Kegiatan pelatihan terlihat pada gambar 4.

## Gambar 4 Pelaksanaan kegiatan pelatihan tahap 3

## 2.4 Tahapan 4
Pelatihan tahap 4: Pelatihan P2MD secara offline  (Pelatihan  Penjualan  produk  secara online).  Kegiatan  pelatihan  terlihat  pada gambar 5.

## Gambar 5 Pelaksanaan kegiatan pelatihan tahap 4

## 2.5 Tahapan 5
Pelatihan  tahap  5:  Pendampingan  dan pembuatan  pupuk  kompos  secara  offline. Kegiatan pelatihan terlihat pada gambar 6.

## Gambar 6
Pelaksanaan kegiatan pelatihan tahap 5

## 2.6 Tahapan 6
Pelatihan tahap 6 : Diskusi, pendampingan  dan    pembuatan  desain produk    (label  produk)  secara  online. Pelatihan terlihat pada gambar 7.

## Gambar 7
Diskusi, pendampingan, dan pembuatan desain produk secara online
Semua  tahapan  meliterasi  dari  modul praktek  yang  sudah  memiliki  HKI  dengan nomer:000284235.  Terlihat  tampilan  modul pada gambar 8.

## Gambar 8 Modul Pelatihan

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil dari program pemberdayaan masyarakat  desa  berupa  penyuluhan  dan pelatihan terkait materi pemilahan pengolahan  sampah,  pengoperasian  dan perawatan alat pencacah, serta kewirusahaan kemudian  dilanjutkan  dengan  Sosialisasi pengolahan sampah organik  yang bertempat di    Balai  Desa  Banjarejo.  Program penyuluhan dan pelatihan tentang bagaimana mengelola  sampah,  pengoperasian  dan perawatan alat, serta kewirausahaan menghasilkan  kemampuan  yang  terlihat peningkatannya  melalui  penilaian pre-test dan post-test yang  dilakukan  pada  saat penyuluhan.  Masyarakat  melakukan  sesuai dengan  modul  dan  arahan  dari  tim  panitia. Dilihat  dari  kemampuan  awal  yang  tidak mengetahui  bagaimana  tahapan  pemilahan, pengolahan sampah, prosedur pengoperasian alat  beserta  cara  perawatannya,  sehingga menghasilkan  sebuah  produk  yaitu  pupuk organik  padat  dan  cair  lalu  masyarakat memasarkan produknya melalui e- commerce.

## IV. KESIMPULAN
Program pemberdayaan masyarakat dengan  metode  penyuluhan,  dan  pelatihan dengan pemberian materi pengolahan sampah, pengoperasian alat, serta kewirausahaan  menghasilkan  masyarakat yang  mengetahui  cara  memilah  sampah organik  dan  non  organik,  masyarakat  yang mengetahui  cara  membuat  pupuk  organik cair  dan  padat  dari  sampah  organic, masyarakat  yang  mengetahui  bagaimana proses  dari  penggunaan  alat  pencacah  dan proses perawatannya, serta masyarakat yang
dapat memgetahui bagaimana cara mendesain  produk,  pengemasan  hingga penjualan nya pupuk organik cair dan pupuk padat  pada e-commerce .  Dan  dihasilkan video kegiatan pada link berikut: https://www.youtube.com/channel/UCNS7D 4_jIeeicWhDzbsMVlQ .
Untuk  kegiatan  lebih  dimaksimalkan dalam  proses  pelatihannya,  karena  keahlian dan  keterampilan  masyarakat  tidak  hanya dilihat  dan  diukur  dari  seberapa  mereka paham  materi  dari  penyuluhan.  Akan  tetapi dari seberapa besar mereka dapat mengetahui dan  menerapkannya  dengan  alat.  Dimana akan  lebih  banyak  membantu  dan  efektif dengan proses pelatihan.

## V. SARAN
Setiap  akhir  tahapan  dilakukan  evaluasi terkait  progres  dan  hasil  pelaksanaan. Disarankan  untuk  kegiatan  dapat  lebih dimaksimalkan  dalam  proses  pelatihannya dibandingkan  dengan  penyuluhan.  Serta disarankan  dapat  menarik  lebih  banyak warga desa yang terlibat.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Hasil  dari  program  pemberdayaan masyarakat  dengan  metode  penyuluhan, pelatihan dengan pemberian materi pengolahan  sampah,  pengoperasian  alat, serta  kewirausahaan      menghasilkan. Masyarakat mengetahui cara memilah sampah organik dan non organik. Masyarakat mengetahui  cara  membuat  pupuk  organik cair  dan  padat  dari  sampah  organik. Masyarakat  mengetahui  bagaimana  proses dari  penggunaan  alat  pencacah  dan  proses perawatannya. Masyarakat dapat memgetahui  bagaimana  cara  mendesain produk,  pengemasan  hingga  penjualannya pupuk organik cair dan pupuk padat pada e- commerce .  Kami  ucapkan  terima  kasih kepada  pemberi  dana  dalam  kegiatan Program  Pemberdayaan  Masyarakat  Desa yaitu  Direktorat  Pendidikan  Tinggi  Vokasi dan Profesi, serta ucapan terima kasih kepada
institusi yaitu Politeknik Negeri Madiun yang telah membantu keberlangsungan acara kami baik secara morel dan materiil.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] 2016. “Banjarejo, Ngadiluwih, Kediri ”.https://id.wikipedia.org/wiki
/Banjarejo.  Diakses  pada  27  April 2021. [2] “Lokasi Desa Banjarejo”.
https://goo.gl/maps/G9fS89gLCnEB Gczz7. Diakses pada 27 April 2021.
[3] Hasil wawancara Kepala Desa Desa banjarejo,  Kec.  Ngadiluwih,  Kab. Kediri (Kediri, 4 April 2021)
[4] 2020.  “Kabupaten  Kediri  Darurat Sampah,
TPA Satu-satunya
Overload”.
[5] Bapelkes, Lemahabang. (2008). Prinsip –  Prinsip  Pengelolaan Sampah.
[6] https://radarkediri.jawapos.com/rea d/2020/10/12/218681/awassampah- bisa-jadi-bumerang. Diakses pada 27 April 2021.
[7] 2020. “ Dorong Peran Desa, Perangi Sampah , Genjot Pembangunan TPS 3R”.
https://radarkediri.jawapos.com/rea d/2020/10/13/218917/dorong-peran- desa. Diakses pada 27 April 2021.
[8] . Hendaryanto, I, A. (n.d). Pembuatan Mesin  Pencacah  Sampah  Organik Untuk  Swadaya  Pupuk  di  Desa Tancep Kecamatan Ngawen Kabupaten Gunungkidul. Jurnal Teknik Mesin .
[9] Lumbanraja,  P.  (2014). Prinsip Dasar  Proses  Pengomposan:  Tugas Paper  dan  Presentasi  Bioteknologi Tanah,
Pupuk Hayati dan Aplikasinya [10] Nur, T., Noor, A, R., & Elma, M. (2016). Pembuatan Pupuk
Organik  Cair  dari  Sampah  Organik Rumah Tangga dengan Penambahan Bioaktivator EM4 (Effective Microorganisms).  Jurnal  Konversi , (5)2. Diakses pada https://media.neliti.com/media/publi cations/107634-ID-none. [11] Modul  Penunjang  Kegiatan P2MD Himpunan Mahasiswa Teknik Perkeretaapian (HIMA-TKA) Politeknik Negeri Madiun.