EISSN: 2407-7690 https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jmr

## Kandungan Logam Berat di Tambak Gracilaria verrucosa Desa Lontar Kabupaten Serang
Agung Setyo Sasongko*, Mad Rudi, Andrian Tri Jaka Surya, Raden Moch Thoriq Aziz, Rikza Agung Pambudi
Program Studi Pendidikan Kelautan dan Perikanan, Universitas Pendidikan Indonesia Jl. Ciracas No.18 Kota Serang Provinsi Banten  42116 Indonesia *Corresponding author, e-mail: agungsetyosasongko@upi.edu
ABSTRAK: Desa  Lontar  terletak  di  Kecamatan  Tirtayasa,  Banten.  Perairan  Pesisir  Desa  Lontar hidup  berbagai  biota  seperti  ikan,  kerang  dan  biota  lainnya.  Perairan  desa  Lontar  juga  memiliki tambak budidaya rumput laut yang cukup luas. Tambak budidaya rumput laut tersebut berada cukup dekat dengan pemukiman masyarakat sekitar. Seiring pesatnya pembangunan yang terjadi di desa lontar memberikan dampak positif dan dampak negatif bagi makhluk hidup dan lingkungan di sekitar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa kondisi kandungan logam berat di tambak rumput laut Desa Lontar. Metode yang digunakan adalah dengan mengambil sampel dilaksanakan di tiga titik stasiun  menggunakan  botol  sampel,  dengan  pengambilan  sampel  sebanyak  satu  botol  di  setiap stasiunnya dan  analisis logam berat di Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan Unit Pelaksanaan Teknis Labolatorium Lingkungan hidup sesuai aturan baku mutu yang ditetapkan dalam Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 22 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup. Hasilnya menunjukan bahwa Perairan  di  Tambak Rumput Laut Desa Lontar mengandung beberapa logam berat di atas ambang batas baku mutu untuk besi (Fe), Mangan (Mn), dan Tembaga (Cu). Rumput laut Gracilaria verrucosa mampu menyerap kandungan logam  berat  dalam  skala  rendah.  Kandungan  logam  berat  tinggi  dalam  wilayah  tambak  akan berdampak kepada pertumbuhan rumput laut tersebut.
Kata Kunci : Logam Berat; Gracilaria verrucosa ; Desa Lontar

## Content Of Heavy Metals In Gracilaria Verrucosa Pond, Lontar Village, Serang Regency
ABSTRACT:  Lontar  Village  is  located  in  Tirtayasa  District,  Banten.  The  coastal  waters  of  Lontar Village live various biota such as fish, shellfish and other biota. The waters of the lontar village also have  a  fairly  extensive  seaweed  cultivation  pond.  The  seaweed  cultivation  pond  is  located  quite close to the surrounding community settlements. Along with the rapid development that occurred in the village of lontar, it has a positive and negative impact on living things and the environment around them. This study aims to analyze the condition of heavy metal content in seaweed ponds in Lontar Village. The method used is to take samples carried out at three stations using sample bottles, with one bottle sampling at each station and heavy metal analysis carried out in the at the Environment and  Forestry  Service  Environmental  Laboratory  Technical  Implementation  Unit  according  to standard rules. quality as stipulated in Government Regulation of the Republic of Indonesia Number 22  of  2021  concerning  the  Implementation  of  Environmental  Protection  and  Management.  The results show that the waters in the Lontar Village Seaweed Pond contain several heavy metals above the  quality  standard  thresholds  for  iron  (Fe),  Manganese  (Mn),  and  Copper  (Cu).  Seaweed  can absorb heavy metal content but on a low scale, if it absorbs too much heavy metal it will have an impact on the growth of the seaweed.

## Keywords : Heavy Metal; Gracilaria verrucosa; Lontar Village

## PENDAHULUAN
Budidaya  rumput  laut  banyak  diminati  oleh  masyarakat  di  Kecamatan  Tirtayasa  Kabupaten Serang  karena potensi usahanya yang cukup besar dan sesuai dengan wilayah mereka. Menurut Blankenhorn  (2007),  kegiatan  budidaya  rumput  laut  adalah  sektor  yang  sangat  potensial  untuk dikembangkan di wilayah pesisir. Rumput laut mempunyai nilai manfaat dan nilai jual yang tinggi sehingga  dapat  meningkatkan  taraf  hidup  masyarakat  yang  tinggal  di  wilayah  tersebut.  Kegiatan budidaya  rumput  laut  harus  didukung  oleh  faktor-faktor  yang  berperan  dalam  keberlanjutan pertumbuhan  dan  pengelolaan  budidaya  rumput  laut  seperti  lingkungan,  teknologi,  sosial  dan ekonomi  (Soejarwo dan Fitriyanny,  2016).  Pengaruh  lingkungan  yang  berkaitan  dengan  kualitas perairan,  pencemaran,  serangan  hama  dan  penyakit  serta  kondisi  hidrooseanografi  mempunyai dampak yang besar terhadap usaha budidaya rumput laut (Michel De San, 2012).
Desa  Lontar  terletak  di  Kecamatan  Tirtayasa,  Banten.  Perairan  pesisir  Desa  Lontar  hidup berbagai biota seperti ikan, kerang dan biota lainnya. Perairan desa Lontar memiliki potensi tambak budidaya  rumput  laut  cukup  luas.  Tambak  budidaya  rumput  laut  tersebut  berada  cukup  dekat dengan  pemukiman  masyarakat  sekitar.  Pesatnya  pembangunan  yang  terjadi  di  Desa  Lontar memberikan dampak positif dan negatif bagi lingkungan pesisir terutama tambak rumput laut. Salah satu  dampak  negatif  dari  pembangunan  pemukiman  di  desa  tersebut  seperti  pemanfaatan  lahan yang tidak sesuai dengan kaidah ekologi, urbanisasi, dan pencemaran lingkungan.
Pencemaran  perairan  lebih  banyak  terjadi  dibandingkan  pencemaran  darat  salah  satunya adanya pencemaran pesisir dan laut.  Timbulnya pencemaran pesisir dan laut banyak di sebabkan oleh  aktivitas  manusia  diantaranya  limbah  rumah  tangga,  penambangan  pasir  pantai,  tumpahan minyak  dari  kapal  dan  kegiatan  lain  yang  terpusat  di  daerah  pesisir  dan  laut  dan  terkadang mencemari wilayah di sekitarnya (Sasongko, 2020). Perairan yang tercemar mengandung beberapa yaitu  Pencemaran  perairan  yang  disebabkan  oleh  kandungan  logam  berat  yang  tinggi  dapat mengganggu sistem ekologi di perairan.
Logam berat ialah unsur yang secara alamiah berada di lingkungan akibat fenomena alam, kegiatan antropogenik ataupun kombinasi dari keduanya (Munoz-Barbosa et al. , 2012). Kenaikan kadar  unsur  ini  di  lingkungan  yang  berkontak  dengan  manusia  perlu  mendapat  perhatian  sebab unsur  ini  memiliki  karakter  unik  diantaranya;  mampu  untuk  terakumulasi  dalam  organisme mengalami biomagnifikasi dalam jaring makanan dan bersifat toksik (Budiyanto dan Lestari, 2018).
Pencemaran laut dapat diartikan sebagai masuknya atau dimasukannya makhluk hidup, zat, energi,  dan/atau  komponen  lain  ke  dalam  lingkungan  laut  oleh  kegiatan  manusia  sehingga kualitasnya turun sampai  ke  tingkat  tertentu  yang menyebabkan  lingkungan  laut tidak  sesuai  lagi dengan baku mutu dan/atau fungsinya (PP. No 19 Tahun 1999).
Pencemaran  oleh  logam  berat  yang  terjadi  di  wilayah  pesisir  dan  laut  merupakan permasalahan  yang  tidak  bisa  dipandang  sebelah  mata  sehingga  harus ditanggapi  secara  serius untuk  mencegah  dan  mengatasi  kejadian  seperti  ini  dengan  menggunakan  metode  dan  strategi tepat.
Dalam kondisi alami, kadar logam berat dalam air laut sangat rendah, yaitu berkisar 10 -5 – 10 - 2 ppm.  Peningkatan  kadar  logam  berat  dalam  air  laut  yang  terjadi  pada  umumnya.  Peningkatan kadar  logam  berat  dalam  air  laut  yang  terjadi  pada  umumnya  disebabkan  oleh  limbah  industri, dimana limbah industri pada umumnya banyak mengandung logam berat di mana senyawa logam berat ini sering digunakan dalam kegiatan industri sebagai bahan baku utama maupun bahan baku tambahan (Hutagalung, et al .,1997). Beberapa Parameter kandungan logam berat dalam perairan yang  menjadi  faktor  utama  pencemaran  air  ialah Dissolved  Oxygen (DO),Temperatur,  pH, Total Suspended Solid (TSS)/kekeruhan (Paramita, et al ., 2017).
Kemampuan rumput laut yang dapat menyerap logam berat seperti tembaga (Pb) dan timbal (Cu) dapat berbahaya apabila terakumulasi dalam rumput laut kemudian dikonsumsi oleh manusia. Akumulasi logam berat dapat terjadi karena polisakarida yang terdapat pada dinding sel Gracilaria sp . Yang dapat mengikat ion logam berat dan dapat membentuk senyawa kompleks dengan zat-zat organik yang terdapat di dalam thallus (Harahap et al ., 2019). Tujuan dari penelitian ini ialah untuk mendapatkan  kondisi  kandungan  logam  berat  diantaranya:  timbal  (Pb),  Kadmium  (Cd),  tembaga
(Cu), Mangan (Mg), Seng (Zn),  serta besi (Fe) dalam air laut di sekitar tambak rumput laut Desa Lontar sebagai monitoring baseline data yang kemudian akan bermanfaat sebagai data acuan untuk penilaian kondisi logam berat di waktu yang akan datang.

## MATERI DAN METODE
Proses awal yang harus dilaksanakan sebelum kegiatan pengambilan sampel untuk uji logam berat yaitu pengukuran faktor kimia dan fisika untuk mengetahui tentang kondisi kualitas perairan. Indikator kimia dan fisika meliputi: suhu, salinitas, pH, kedalaman, kecerahan, TDS dan DO yang ada di perairan untuk memastikan bahwa kondisi perairan di perairan tambak rumput laut tercemar atau  tidak  tercemar.  Studi  pendahuluan  dilakukan  di  tambak  rumput  laut  Desa  Lontar  Kabupaten Serang  Provinsi  Banten.  Pengambilan  sampel  dilaksanakan  di  tiga  titik  stasiun.  Pengambilan sampel  air  menggunakan  botol  sampel,  dengan  pengambilan  sampel  sebanyak  2  liter  di  setiap stasiunnya.
Logam  berat yang dianalisis meliputi Besi, Mangan, Tembaga, Timbal, Kadmium  dan Seng dilakukan  di  Kawasan  Pusat  Pemerintahan  Provinsi  Banten  pada  Dinas  Lingkungan  Hidup  dan Kehutanan  Unit  Pelaksanaan  Teknis  Laboratorium  Lingkungan  sesuai  aturan  baku  mutu  yang dikeluarkan  oleh  Peraturan  Pemerintah  Republik  Indonesia  Nomor  22  Tahun  2021  Tentang Penyelenggaraan Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup.
Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif eksploratif dan metode pengambilan sampel  yang  dipakai  ialah Purposive  Sampling dengan  memperhatikan  jarak  antara  lokasi penelitian.  Menurut  Sugiyono  (2017), Purposive  Sampling  Method digunakan  dalam  penelitian disebabkan oleh teknik ini dengan mempertimbangkan penentuan sampel tertentu karena sampel- sampel yang ada tidak semuanya memiliki kriteria yang dibutuhkan dari tujuan penelitian.
Kandungan  air  di  tambak  rumput  laut  di  Desa  Lontar  dianalisis  menggunakan  Prosedur pengujian AAS dengan merk GBC tipe 906 AA, Metode AAS ( Atomic Absorption Spectrophotometry ) merupakan salah satu metode analisis yang dapat digunakan untuk mengetahui keberadaan dan kadar  logam  berat  dalam  berbagai  bahan,  namun  terlebih  dahulu  dilakukan  tahap  pendestruksi cuplikan. destruksi asam dengan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA) mengacu pada PP RI No 22 Tahun 2021 Tentang Baku mutu air laut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kandungan Logam berat di tambak rumput laut perairan Desa Lontar di stasiun 1 Besi (Fe) <0,1  mg/L,  Mangan  (Mn)  <0,03  mg/L,  Tembaga  (Cu)  0,069  mg/L,  Timbal  (Pb)  <0,008  mg/L, Kadmium (Cd) <0,001 mg/L, Seng (Zn) 0,002 mg/L (Gambar 1). Kandungan Logam berat di tambak rumput  laut  perairan  Desa  Lontar  di  stasiun  2  Besi  (Fe)  <0,1  mg/L,  Mangan  (Mn)  <0,03  mg/L, Tembaga (Cu) 0,067 mg/L, Timbal (Pb) <0,008 mg/L, Kadmium (Cd) <0,001 mg/L, Seng (Zn) <0,011 mg/L (Gambar 2). Kandungan Logam berat di tambak rumput laut perairan Desa Lontar di stasiun 2 Besi (Fe) <0,1 mg/L, Mangan (Mn) <0,03 mg/L, Tembaga (Cu) 0,068 mg/L, Timbal (Pb) <0,008 mg/L, Kadmium (Cd) <0,001 mg/L, Seng (Zn) <0,005 mg/L (Gambar 3).
Hasil  ini  menunjukan  bahwa  perairan  di  sekitar  perairan  tambak  rumput  laut  Desa  Lontar mengandung beberapa logam berat di atas ambang batas baku mutu untuk Tembaga (Cu), akan tetapi kandungan besi (Fe), Mangan (Mn),Timbal (Pb), Kadmium (Cd) dan Seng (Zn) masih berada di  ambang  atas  normal  berdasarkan  baku  mutu  air.  Baku  mutu  yang  ditetapkan  pada  Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 22 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup pada Tabel 1 menjelaskan bahwa data logam berat yang diperoleh dari stasiun 1, 2, dan 3 masih dalam ambang batas normal. Stasiun 1 memiliki jumlah kandungan logam berat agak lebih tinggi dari stasiun lainnya karena hal ini bisa saja terjadi karena beberapa faktor  diantaranya  pengaruh  transportasi  kapal  atau  lokasi  penelitianya  berdekatan  dengan pemukiman  masyarakat.  Jalur  transportasi  kapal  dapat  mempengaruhi  kadar  logam  berat  dalam suatu perairan (Supriyantini et al ., 2015).
Journal of Marine Research Vol 11, No.2 Mei 2022, pp. 303-308
Gambar 1. Kandungan logam berat Stasiun 1 di Perairan Tambak Rumput Laut
Gambar 2. Kandungan logam berat stasiun 2 di Perairan Tambak Rumput Laut
Gambar 3. Kandungan logam berat stasiun 3 di Perairan Tambak Rumput Laut
0.1 0.03 0.069 0.008 0.001 0.002 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 Besi Mangan Tembaga Timbal
Kadmium Seng
Lo g am B erat da lam ai r m g /L Logam Berat 0.1 0.03 0.067 0.008 0.001 0.011 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 Besi Mangan Tembaga Timbal Kadmium Seng Lo g am B erat da lam ai r m g /L Logam Berat 0.1 0.03 0.068 0.008 0.001
0.005
0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 Besi
Mangan Tembaga Timbal Kadmium Seng Lo g am B erat da lam ai r mg /L Logam Berat
Journal of Marine Research Vol 11, No.2 Mei 2022, pp. 303-308
Tabel 2 . Perbandingan Kandungan Logam pada Stasiun 1-3 dengan Baku Mutu Air Laut
Parameter Satuan Biota Laut Stasiun 1 Stasiun 2 Stasiun 3 Baku Mutu (PP No.22 Th.2021) Fe mg/L - <0,1 <0,1 <0,1 0,003 Mn mg/L - <0,03 <0,03 <0,03 0,1 Cu mg/L 0,008 0,069 0,067 0,068 0,008 Pb mg/L 0,008 <0,008 <0,008 <0,008 0,008 Cd mg/L 0,001 <0,001 <0,001 <0,001 0,001 Zn mg/L 0,05 0,002 <0,011 <0,005 0,05
Kandungan Tembaga dan Seng pada stasiun 1 yang berlokasi pada aliran masuknya air ke tambak  memiliki  nilai  paling  besar  dibandingkan  dengan  jenis  logam  berat  lainnya  hal  ini  dapat disebabkan oleh arus, pasang surut, gelombang maupun pengadukan bahan organik terlarut lainya. Rumput  laut  dapat  mengakumulasi  logam  berat  tetapi  dalam  kadar  yang  rendah,  ada  kisaran konsentrasi  tertentu  yang  masih  dapat  ditolerir  oleh  tanaman  rumput  laut.  Logam  berat  tersebut dapat  melakukan  penetrasi  ke  dalam  sel  rumput  laut  melalui  seluruh  permukaan  talusnya  dalam bentuk kation, anion, atau senyawa organik (Riska et al ., 2019).
Logam berat yang terdapat pada rumput laut akan terus bertambah seiring dengan berjalanya waktu sampai rumput laut tersebut mencapai batasnya dalam menyerap kandungan logam berat di perairan tersebut. Rumput laut yang hidup dalam perairan dengan logam berat khususnya logam kadmium (Cd) yang melewati ambang batas maka akan mengalamai penyusutan pada talus serta penurunan berat molekul proteinnya sehingga menurunkan laju pertumbuhan (Ryan, 2010). Eder et al . (2012) menyebutkan bahwa logam pencemar dapat menyebabkan degenerasi khlorifil a, tilakoid dan protein.

## KESIMPULAN
Perairan  di sekitar tambak rumput laut Desa Lontar mengandung beberapa logam berat di atas ambang batas baku mutu untuk besi (Fe), Mangan (Mn), dan Tembaga (Cu). Rumput laut hanya dapat menyerap kandungan logam berat dalam skala rendah. Jika terlalu banyak menyerap logam berat maka akan berdampak kepada  pertumbuhan rumput laut tersebut, dengan demikian petani rumput laut harus memperhatikan dan mempertimbangkan bila terjadi pencemaran air disekitar area tambak,  petani  dapat  meminimalisir  kerugian  dengan  cara  panen  lebih  awal  atau  air  di  sekitar tambak rumput laut harus di treatment terlebih dahulu untuk mencegah pencemaran yang lebih luas.

## DAFTAR PUSTAKA
Blankenhorn, S.U. 2007. Seaweed farming and artisanal fisheries in an Indonesian seagrass bed – Complementary or competitive usages. [PhD thesis]: Faculty 2 Biology / Chemistry. University Bremen.
Budiyanto, F. & Lestari. 2018. Study of Metal Contaminant Level in the Mahakam Delta: Sediment and Disolved Metal Perspektif. Journal of Coastal Development , 16:147-157.
Eder, C.S., Roberta de, P.M., Alexandra, L., Marcelo, M., Paulo, A.H. & Zenilda, L.B. 2012. Effects of  cadmium  on  growth,  photosynthetic  pigments,  photosynthetic  performance,  biochemical parameters  and  structure  of  chloroplasts  in  the agarophyte  Gracilaria  domingensis (Rhodophyta,  Gracilariales).  American  Journal  of  Plant  Sciences ,  3(8):1-4.  DOI: 10.4236/ajps.2012.38129.
Harahap,  M.R.,  Yulian,  M.  &  Agusti,  A.N.  2019.  Analisis  Logam  Timbal  dan  Tembaga  Terhadap Daya  Serap rumput  laut Gracilaria  sp .  sebagai biosorben. Amina 2(1):45-58.  DOI:  10.22373/ amina.v1i2.40.
Hutagalung,  H.P.,  Setiapermana,  D.  &  Khozanah.  1997. Organochlorine,  oil  and  heavy  metals  in Siak estuary, Riau, Indonesia. In Vigers, G., K.S. Ong, C. McPherson, N. Millson, I. Watson and A. Tang (eds). ASEAN Marine Environmental management: Quality Criteria and Monitoring for Aquatic  Life  and  Human  Health  Protection. Proceedings  of  the  ASEAN  Canada  Technical Conference  on  Marine  Science (24-29  June  1996),  Penang,  Malaysia.    EVS  Environmental Consultants, North Vancouver and Department of Fisheries Malaysia. 817 pp.
Michel De San. 2012. The Farming of Seaweed- Implementation of a Regional Fisheries Strategy for  The  Eastern-Southern  Africa  and  India  Ocean  Region.  Report/Rapport  10th  European Development Fund.
Muñoz-Barbosa,  A.,  Gutiérrez-Galindo,  E.A.,  Daesslé,  L.W.,  Orozco-Borbón,  M.V.  &  Segovia- Zavala,  J.A.  2012.  Relationship  between  Metal  Enrichments  and  Biological  Adverse  Effects Index in Sediments From Todos Santos Bay, Northwest Coast of Baja California, Mexico. Marine Pollution Bulletin , 64(2): 405-9. DOI: 10.1016/j.marpolbul.2011.11.023. Paramita, R.W., Wardhani, E. & Pharmawati, K. 2017. Kandungan Logam Berat kadmiun (Cd) dan Kromiun  (Cr)  Permukaan  dan  Sedimen:  Studi  Kasus  Waduk  Saguling  Jawa  Barat. Reka Lingkungan Jurnal Online Institut Teknologi Nasional Teknik Lingkungan Itenas. 5(2):1-12. DOI: 10.26760/rekalingkungan.v5i2.25p
Peraturan  Pemerintah  Republik  Indonesia  (Pp)  Nomor  19  Tahun  1999  Tentang  Pengendalian Pencemaran dan/Atau Perusakan Laut.
Peraturan  Pemerintah  Republik  Indonesia  Nomor  22  Tahun  2021  Tentang  Penyelenggaraan Perlindungan dan Pengelolaan Lingkungan Hidup.
Riska,  N.,  Suedy,  S.W.A.  &  Izzati,  M.  2019.  Kandungan  Mineral  dan  Logam  Berat  pada Biosalt Rumput Laut Padina sp. Jurnal Pro-Life . 6(2):171-179.
Ryan, S. 2010. An investigation into the biochemical effects of heavy metal exposure on seaweeds. Dissertation . Waterford Institute of Technology.
Sasongko, A.S., Ferry, D.C., Lio Yonanto, Rifqi, S.I, & Nur, F.D. 2020. Kandungan Logam Berat Di Perairan Pulau Tunda Kabupaten Serang Provinsi Banten. Manfish Journal . 1(6): 90-95.
Soejarwo, P.A. & Fitriyanny, W.P. 2016. Pengelolaan Budidaya Rumput Laut Berkelanjutan Untuk Masyarakat Pesisir Pulau Panjang Serang, Banten. Jurnal Kebijakan Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan, 6(2):123-134. DOI: 10.15578/jksekp.v6i2.3326. Sugiyono. 2017. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta, Bandung. Supriyantini,  E.  &  Soenardjo,  N.  2015.  Kandungan  Logam  Berat  Timbal (Pb)  Dan  Tembaga (Cu) Pada Akar Dan Buah Mangrove Avicennia marina Di Perairan Tanjung Emas Semarang. Jurnal Kelautan Tropis ,18(2):98 –106. DOI: 10.14710/jkt.v18i2.520.