## Strategi Pemasaran Produk Olahan Hasil Perikanan pada UMKM Cindy Group
Marketing Strategy of Fishery Processed Products at Small Medium Entreprise Cindy Group
Eviet Sri Setiyorini *1 , Bambang Pramudya Noorachmat #2 dan Muhammad Syamsun #3
1 Kementerian Kelautan dan Perikanan Gd. Mina Bahari III lt.12 Jl. Medan Merdeka Timur No. 16 Jakarta Pusat 10110
2 Departemen Teknik Mesin dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor
3 Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut Pertanian Bogor
# Jl. Kamper, Kampus IPB Darmaga Bogor 16680

## ABSTRAK
Cindy  Group  merupakan perusahaan  kategori  Usaha  Mikro,  Kecil  Menengah  (UMKM)  yang memproduksi ikan pindang, baik tradisional maupun higienis. Perusahaan untuk menjaga kelangsungan hidupnya agar dapat bertahan dalam iklim persaingan, harus memiliki strategi menarik konsumen agar beralih ke produknya. Salah satu strategi yang dapat dipilih adalah mengevaluasi dan mengembangkan strategi pemasaran yang tepat. Tujuan penelitian ini adalah: (1) mengidentifikasi dan menganalisis faktor internal  dan  eksternal  yang  mempengaruhi  strategi  pemasaran  Cindy  Group,  (2)  merumuskan  strategi pemasaran  Cindy  Group,  dan  (3)  menyusun  prioritas  strategi  pemasaran  Cindy  Group.  Berdasarkan faktor  internal  yang  dimiliki  dan  faktor  eksternal  yang  dihadapi  Cindy  Group,  dirumuskan  kekuatan, kelemahan,  peluang  dan  ancaman  terhadap  strategi  pemasaran  menggunakan  matriks Internal  Factor Evaluation (IFE) dan External Factor Evaluation (EFE). Skor total yang terdapat pada matriks IFE dan EFE menggambarkan  posisi  perusahaan  stabil  dalam  merespons  situasi  eksternal.  Total  skor  matriks  IFE 3,3436,  menunjukkan  bahwa  kekuatan  yang  dimiliki  Cindy  Group  dapat  mengatasi  kelemahan  dengan sangat  baik.  Total  skor  matriks  EFE  2,5545,  menunjukkan  bahwa  Cindy  Group  cukup  baik  dalam merespon  peluang  dan  meminimalisasi  ancaman.  Berdasarkan  analisis  matriks Quantitative  Strategic Planning Matrix (QSPM), diperoleh strategi prioritas untuk diterapkan dalam pemasaran produk olahan hasil  perikanan  pada  UMKM  Cindy  Group,  yaitu  memperluas  jaringan  pemasaran,  mempertahankan mutu dan meningkatkan pelayanan penjualan serta meningkatkan kerjasama dengan instansi terkait dan koperasi/UKM lainnya guna mendapatkan akses bahan baku.
Kata kunci: pemasaran, pindang, pindang higienis, produk perikanan, strategi

## ABSTRACT
Cindy  Group  is  a  company  grouped  as  SMEs  which  produces  boiled  fish,  both  traditional  and hygienic.  Companies  to  keep  their  survival  in  order  to  survive  in  a  competitive  market,  must  have  a strategy to attract consumers to  buy their products. One  of the best strategy is  to evaluate and develop appropriate marketing strategies. The objectives of this research are:  (1) to identify and analyze internal and  external  factors  influencing  Cindy  Group  marketing  strategy,  (2)  to  formulate  Cindy  Group marketing strategy, and (3) to prioritize Cindy Group marketing strategy. Based on internal and external factors,  Cindy  Group  formulated  strengths,  weaknesses,  opportunities  and  threats  toward  marketing strategy  using  Internal  Factor  Evaluation  (IFE)  and  External  Factor  Evaluation  (EFE).  The  total  score in the  IFE  and  EFE  matrices  illustrated  that  the  firm's  stable  position in  responding  to  external  situations. The  total  IFE  score  of  3.3436  indicated  that  the  strengths  of  Cindy  Group  could  overcome  the weaknessess  very  well.  Total  EFE  score  of  2.5545  indicated  that  Cindy  Group  was  good  enough  to respond  the  opportunities  and  minimize  threats.  Based  on  QSPM  analysis,  the  priority  strategy  to  be applied  in  the  marketing  of  fishery  processed  products  at  UMKM  Cindy  Group  which  was  expanding marketing network, maintaining quality, increasing sales service and increasing cooperation with related institutions and cooperatives/other SMEs in order to get raw material access.
Key words: boiled fish, fishery product, hygienic boiled fish, marketing, strategy

## PENDAHULUAN
Prospek pemasaran hasil produk perikanan yang  cukup  baik  didukung  oleh  adanya peningkatan  konsumsi  ikan  per  kapita  dunia setiap tahun seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk  dunia.  Menurut  Pusdatin  KKP  (2015), tingkat  konsumsi  ikan  di  Indonesia  telah  meng- alami  kenaikan,  dari  tahun  2009  sebesar  29,08 kg/kap/tahun, menjadi sebesar 41,11 kg/kap/tahun pada  tahun  2015.  Konsumsi  ikan  Indonesia  telah melampaui  ketentuan  Pola  Pangan  Harapan (PPH)  untuk  konsumsi  ikan  yaitu  minimal  31,40 kg/kapita/tahun.  Senada  dengan  konsumsi  ikan nasional,  tingkat konsumsi  ikan  di  Kabupaten Bogor  juga  mengalami  peningkatan  meskipun masih  berada  di  bawah  konsumsi  ikan  nasional, dari 19,36 kg/kap/tahun pada tahun 2009, menjadi 26,41 kg/kap/tahun  pada  tahun  2015  (DPP  Kab Bogor, 2015).
Julisar  dan  Miranda  (2013)  menyebutkan salah  satu  kunci  keberhasilan  UMKM  adalah tersedianya pasar yang jelas bagi produk UMKM. Sementara  itu  kelemahan  mendasar  UMKM dalam  bidang  pemasaran  adalah  orientasi  pasar rendah,  lemah  dalam  persaingan  yang  kompleks dan  tajam  serta  tidak  memadainya  infrastruktur pemasaran.  Penelitian  lainnya  oleh  Winarto et  al (2013) menyebutkan bahwa pengembangan pindang  ikan  di  Kabupaten  Bogor  belum  optimal karena  keterbatasan  modal,  sarana  produksi, pengetahuan  tentang  sanitasi  dan  higienis,  teknik pengemasan, manajemen dan pemasaran.
Cindy  Group  merupakan  UMKM  binaan Dinas  Peternakan  dan  Perikanan  Kabupaten Bogor yang memproduksi pindang ikan tradisional  dan  higienis  dalam  satu  manajemen. Cindy  Group  telah  mendapatkan  penghargaan SNI  Award  2016  yang  di  selenggarakan  oleh Badan  Standardisasi  Nasional  (BSN),  untuk kategori  Organisasi  Menengah  Barang  Sektor Pangan,  Pertanian  dan  Kesehatan.  Prestasi tersebut  menjadikan  pemasaran  pindang  ikan higienis  yang  belum  tersentuh  menjadi  per- masalahan  tersendiri,  mengingat  di  daerah  lain seperti Semarang dan Surabaya, pindang telah di branding menjadi salah satu oleh-oleh khas daerah. Cindy Group memerlukan suatu strategi pemasaran  yang  tepat,  agar  perusahaan  menjadi maju,  mandiri  dan  berkelanjutan,  sehingga  dapat berkembang menjadi perusahaan yang lebih besar dan menghadapi persaingan dari usaha sejenis.
Tujuan  penelitian  ini  adalah:  (1)  meng- identifikasi  dan  menganalisis  faktor  internal  dan eksternal yang mempengaruhi strategi pemasaran Cindy  Group;  (2)  merumuskan  strategi  pemasar- an  Cindy  Group;  dan  (3)  menyusun  prioritas strategi pemasaran Cindy Group.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di Cindy Group yang  merupakan  salah  satu  produsen  pindang higienis dalam jumlah cukup besar di Kabupaten Bogor.  UMKM  Cindy  Group  berlokasi  di  Kp. Tulang  Kuning  RT.02  RW.02  Desa  Waru, Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor.
Pengumpulan data dilakukan dengan bebe- rapa  metode,  meliputi  studi  pustaka,  wawancara dan  observasi.  Teknik  pengumpulan  data  secara umum  dilakukan  dengan  mengkoleksi  data  yang telah  dimiliki  responden  dan  membangun  data dengan  wawancara  dan  observasi  terhadap dokumen yang tersedia. Sumber data terdiri dari: (1)  Data  Primer,  yaitu  data  yang  secara  langsung dikumpulkan  oleh  peneliti  dari  responden;  (2) Data  Sekunder,  yaitu  data  yang  tidak  langsung dikumpulkan  dari  responden,  tetapi  diambil  dari pihak  lain,  serta  (3)  Observasi  yaitu  melakukan pencatatan  secara  teliti  dan  sistematis  terhadap obyek  penelitian  dalam  melengkapi  teknik wawancara.  Penelitian  ini  menggunakan  kuesio- ner  yang  berisi  sejumlah  pertanyaan  tertulis mengenai  aspek-aspek  yang  dikaji  untuk  mem- peroleh tanggapan dan informasi dari responden. Tujuh orang responden dimaksud adalah pemilik, manajer dan distributor dari UMKM Cindy Group serta responden dari instansi terkait.
Tahapan pengolahan dan analisis data yang dilakukan pada penelitian ini meliputi:
a.   Identifikasi dan Analisis Lingkungan Perusahaan Penelitian  ini  menggunakan  lima  metode analisis  untuk  mengidentifikasi  dan  menganalisis lingkungan  perusahaan.  Kelima  metode  tersebut adalah: (1) Analisis VRIO ( Valuable, Rare, Imitate to Cost dan Organized ),  (2)  Analisis  PEST  ( Political- Legal, Economic, Social, Technology ), (3) Matriks IFE ( Internal  Factor  Evaluation ),  (4)  Matriks  EFE ( External  Factor  Evaluation ),  dan  (5)  Matriks  IE ( Internal External ).
Analisis  VRIO  digunakan  untuk  mengeta- hui kondisi internal perusahaan . Menurut Barney dan  Hesterly  (2012),  VRIO  dapat  digunakan untuk  melihat  perbandingan  komparatif  menge- nai  kekuatan  dan  kelemahan  kondisi  internal
perusahaan.  Gupta  (2013)  menjelaskan  bahwa analisis  PEST  adalah  pendekatan  yang  paling umum  digunakan  untuk  mempertimbangkan lingkungan  bisnis  eksternal.  PEST  merupakan singkatan  dari  politik,  ekonomi,  sosial  dan teknologi.
Menurut David (2006), matriks  IFE diguna- kan  untuk  untuk  menganalisis  faktor-faktor internal, mengklasifikasikannya menjadi kekuatan dan  kelemahan,  kemudian  dilakukan  pembobot- an.  Matriks  EFE digunakan  untuk  menganalisis faktor-faktor  eksternal,  mengklasifikasikannya menjadi peluang dan ancaman bagi Cindy Group, kemudian dilakukan pembobotan.
Matriks  IE  adalah  alat  untuk  menentukan posisi  suatu  perusahaan  pada  internal  dan eksternal  perusahaan  yang  terdiri  atas  sembilan sel.  Penggunaan  matriks  ini  bertujuan  untuk memperoleh strategi bisnis yang lebih detail (David, 2006).
b.  Analisis Strengths,  Weaknesses,  Opportunities , dan Threats (SWOT)
Menurut  Rangkuti  (2006),  analisis  SWOT mengidentifikasi  berbagai  faktor  yang  secara sistematis  untuk  merumuskan  strategi  yang  di dasarkan  pada  logika  untuk  memaksimalkan kekuatan  yang  dimiliki  dan  peluang  yang  ada, dan  secara  bersamaan  mampu  meminimalkan kelemahan  dan  ancaman  yang  timbul  yang berasal dari internal dan eksternal perusahaan. c.   Matriks QSP (Quantitative Strategic Planning) Hubeis  dan  Najib  (2014)  menjelaskan bahwa  hanya  ada  satu  teknik  analisis  dalam literatur  yang  didesain  untuk  menentukan  daya tarik  relatif  dari  alternatif  tindakan  atau  strategi yang  layak.  Teknik  ini  adalah  matriks  peren- canaan  strategi  kuantitatif  ( Quantitative  Strategic Planning  Matrix atau  QSPM).  Teknik  ini  secara objektif  mengindikasikan  alternatif  strategi  mana yang terbaik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Bauran pemasaran produk ditelaah melalui pendekatan  4  P  ( Product,  Price,  Place, dan Promotion ). Berikut adalah bauran pemasaran dari Cindy Group:
1.   Produk Bahan baku pindang yang berkualitas men- jadi  salah  satu  perhatian  perusahaan,  mengingat kualitas produk pindang higienis telah memenuhi SNI,  sehingga  bahan  baku  yang  tidak  lolos  uji laboratorium,  tidak  dapat  digunakan  untuk
produk  pindang  higienis.  Cindy  Group  telah bekerja  sama  dengan  beberapa  pemasok  yang terpilih  sehingga  lebih  menjamin  kualitas  bahan baku.  Cindy  Group  menggunakan  kemas-an plastik  vakum  untuk  pengemasan  pindang higienis,  dengan  2  variasi:  kemasan  plastik  biasa dan plastik dengan label. Kemasan plastik dengan label  berisi  informasi  antara  lain  merek  “Kapal Nelayan”,  komposisi  produk,  isi  (jumlah)  ikan dalam kemasan dan masa kadaluarsa.
2.   Harga
Penetapan  harga  pindang  yang  diberlaku- kan  Cindy  Group  dilakukan  oleh  pemilik  usaha. Penetapan harga ini didasarkan pada harga bahan baku,  baik  utama  maupun  pendamping,  upah tenaga  pengolah,  biaya  operasional  dan  margin keuntungan  yang  disesuaikan  dengan  harga produk  sejenis  dari  kompetitor.  Produk  higienis biasanya dijual dalam kondisi beku dengan harga bervariasi,  tergantung  ukuran  dan  jenis  ikan, antara Rp8.000,00-Rp 25.000,00. 3.  Promosi
Cindy  Group  mempromosikan  produknya melalui  beberapa  cara, antara  lain:  (1)  Pemasaran dari  mulut  ke  mulut  ( word  of  mouth )  yang dilakukan  oleh  distributor  dan  konsumen  yang puas  dengan  produk  Cindy  Group,  (2) Direct selling dengan mengikuti  pameran  dan  seminar baik  di  wilayah  Bogor  maupun  di  wilayah Jadetabek  lainnya,  (3)  Memberikan sponsorship terhadap  kegiatan  Ayo  Makan  Ikan  Bersama Cindy,  dan  (4)  Internet,  Cindy  group  memiliki website yang  dapat  diakses  langsung  oleh  masya- rakat, namun belum dikelola secara optimal. 4.  Distribusi
Distribusi  pindang  higienis  dilakukan Cindy  Group  melalui  kerjasama  dengan  pemasar di  lingkungan  perumahan  yang  berada  di Tangerang,  Bumi  Serpong  Damai,  Pondok  Cabe, Tangerang  Selatan,  Depok,  Kabupaten  Bogor, Kota  Bogor,  Pasar  Minggu,  Kota  Tangerang, Cibinong, Bekasi, serta Cipanas. Pemasar tersebut direkrut  sebagai  distributor  yang  akan  memasar- kan produk kepada konsumen potensial di lokasi yang dekat dengan perumahan penduduk.  Secara umum,  pola  distribusi  pindang    higienis  di  Cindy Group  yaitu:  Produsen  distributor/agen  dan Produsen  konsumen sekitar pabrik.

## Preferensi Konsumen
Respon  konsumen  terhadap  ikan  pindang higienis  produksi  UMKM  Cindy  Group  dapat dilihat  melalui  pemberian  kuesioner  kepada  30
orang  responden  yang  merupakan  konsumen Cindy  Group.  Hasil  kuesioner  antara  lain  dapat dirangkum sebagai berikut:
a) Sebanyak  58,82%  responden  makan  dengan lauk  ikan  pindang  sebanyak  4-6  kali  dalam satu minggu
b) Sebanyak  73,53%  responden  mengenal  ikan pindang Cindy Group dari teman
c) Sebanyak  70,59%  responden  lebih  menyukai ikan pindang bandeng duri lunak
d) Sebanyak  76,47%  responden  menilai  ikan pindang  Cindy  Group  memiliki  kualitas produk dan kemasan yang baik
e) Sebanyak  97,06%  responden  menilai  harga produk  yang  ditawarkan  Cindy  Group terbilang sedang/wajar

## Identifikasi dan Analisis Faktor Internal dan Eksternal
Identifikasi dan analisis faktor-faktor internal pada UMKM Cindy Group menggunakan metode  VRIO  ( Valuable,  Rare,  Imitate  to  Cost dan Organized )  dan  Matriks  IFE,  sedangkan  identifi- kasi  dan  analisis  faktor-faktor  eksternal  diguna- kan metode PEST dan Matriks EFE.
1. Identifikasi Faktor Internal
Data  penilaian  faktor  internal  berdasarkan analisis  VRIO  yang  mempengaruhi  industri pengolahan ikan antara lain sebagai berikut:
a. Bahan  baku  merupakan  faktor  penting  dalam industri  pindang.  Harga  bahan  baku  yang fluktuatif  turut  menjadi  salah  satu  kendala dalam penetapan harga jual produk.
b. Produk  pindang  higienis  produksi  UMKM Cindy  Group  telah  memenuhi  standard nasional  Indonesia.  Hal  ini  merupakan  nilai tambah  tersendiri  bagi  Cindy  Group  untuk mempromosikan  produknya  dan  menarik konsumen baru.
c. Pemasaran  pindang  secara  umum  masih belum optimal, demikian juga di Cindy Group. Hal  ini  terjadi  karena  pada  umumnya  pelaku usaha merasa pemasaran bukan merupakan hal yang  penting,  dan  tanpa  unit  pemasaran  pun, produk pindang tetap laku.
d. Manajemen  Cindy  Group  adalah  UMKM  yang mengolah  produk  pindang  tradisional  dan higienis dalam satu naungan manajemen. Hal ini merupakan  tantangan  tersendiri  bagi  Cindy Group  untuk  memaksimalkan  masing-masing unit usahanya.
e. Permodalan  secara  umum  telah  menjadi permasalahan  klasik  yang  dihadapi  industri
kecil  menengah.  Cindy  Group  yang  pada awalnya  menggunakan  modal  sendiri,  pernah juga  mengakses  modal  dari  perbankan  untuk memperluas  usahanya.  Hal  ini  dilakukan pemilik  usaha  pada  tahun  2015,  saat mendapatkan suntikan modal dari Bank BNI.
f. Infrastruktur  berupa  fasilitas  unit  pengolahan cukup  lengkap,  sarana  penyimpanan  bahan baku, sarana penyimpanan produk jadi, sarana transportasi, dan sarana pengolahan limbah di lokasi  Cindy  Group  saat  ini  tersedia  dengan baik dan cukup memadai.
2. Identifikasi Faktor Eksternal
Berdasarkan  hasil  analisis  PEST,  dari keempat  aspek  yang  ditanyakan  kepada  nara sumber  adanya  pengendalian  impor  bahan  baku ikan  pindang  mempunyai  nilai  tertinggi  dan dianggap  sangat  penting.  Hal  ini  menyebabkan bahan baku ikan pindang yang sebagian merupa- kan  produk  impor,  menjadi  sulit  diperoleh. Penilaian  pada  aspek  ekonomi  menunjukkan harga  bahan  baku  pindang  yang  cenderung fluktuatif  memiliki  pengaruh  besar  terhadap usaha  pengolahan  pindang.  Hal  ini  mengakibat- kan  harga  jual  pindang  menjadi  fluktuatif  juga. Aspek  sosial  budaya  menunjukkan  preferensi masyarakat  terhadap  ikan  pindang  merupakan salah  satu  hal  yang  penting.  Didukung  dengan adanya  tingkat  konsumsi  ikan  yang  cukup  tinggi dan  merebaknya  trend  konsumsi  masyarakat terhadap protein hewani non kolesterol. Teknologi pengolahan ikan pindang higienis yang sesuai  SNI  dianggap  penting  oleh  narasumber dan  merupakan  keunggulan  produk  Cindy Group.

## 3. Analisis Faktor Internal
Hasil penilaian faktor-faktor internal Cindy Group  tersaji pada Tabel 1. Berdasarkan penilaian menggunakan matriks IFE, diperoleh tiga kekuatan tertinggi yang dimiliki oleh Cindy Group, yaitu:
a. Harga produk bersaing Harga  pindang  yang  di  produksi  oleh  Cindy Group  relatif  terjangkau  oleh  konsumen. Perusahaan  menentukan  harga  berdasarkan biaya  operasional  dan  margin  keuntungan yang disesuaikan dengan harga produk sejenis dari kompetitor.
b. Mutu Produk telah memenuhi SNI Mutu  produk  yang  kurang  stabil  pada pemindangan  ikan  pada  umumnya  merupa- kan  salah  satu  kendala  dalam  produksi pindang  di  Indonesia.  Produk  pindang higienis  Cindy  Group  yang  telah  memenuhi
Standard Nasional Indonesia merupakan salah satu keunggulan.
c. Proses produksi dan pengemasan higienis Proses  produksi  pada  pindang  higienis  di
Cindy Group telah memenuhi standar sanitasi dan  higienis,  dimana  alur  proses  telah diupayakan sesuai standar teknis yang berlaku sehingga  tidak  terjadi  kontaminasi  silang. Pengemasan  pindang  higienis  menggunakan plastik  vakum,  hal  ini  bertujuan  untuk meminimalisir  kontaminasi  produk  dengan bakteri serta memperpanjang daya simpan.
Kelemahan  yang  dimiliki  oleh  Cindy Group,  berdasarkan  penilaian  menggunakan matriks IFE antara lain:
a. Kemampuan  perusahaan  untuk  mengumpul- kan informasi pasar kurang
Informasi  pasar  merupakan  faktor  penting yang  menentukan  apa  yang  diproduksi,  di mana,  mengapa,  bagaimana  dan  untuk  siapa produk  dijual  demi  memperoleh  keuntungan optimal.  Informasi  pasar  yang  tepat  dapat mengurangi resiko usaha sehingga meminima- lisir  kerugian.  Keterbatasan  informasi  pasar terkait dengan letak lokasi usaha yang terpen- cil,  pengetahuan  dan  kemampuan  dalam menganalisis data yang masih kurang dan lain sebagainya. Di samping itu, dengan pendidik- an formal masyarakat khususnya pelaku usaha pindang  masih  relatif  rendah  menyebabkan kemampuan  untuk  mencerna  atau  meng- analisis sumber informasi sangat terbatas.
b. Bahan  baku  yang  sesuai  standard  sulit  di dapat
Produk pindang higienis di Cindy Group telah memenuhi  SNI.  Hal  ini  memiliki  konsekuensi terhadap  bahan  baku  yang  digunakan  harus memenuhi  standard  yang  telah  ditetapkan. Bahan  baku  yang  sesuai  standard  sulit  di dapat,  kalaupun  ada  harganya  tinggi.  Bahan baku  ikan  yang  bermutu  rendah  dulu harganya  tidak  terpaut  jauh  dengan  bahan baku  berkualitas,  namun  saat  ini  harga  hanya terpaut  sedikit.  Hal  ini  mengakibatkan pengolah  yang  dulunya  menggunakan  bahan baku  bermutu  rendah,  turut  membeli  bahan baku  bermutu  baik,  sehingga  bahan  baku bermutu baik semakin sulit didapatkan.
c. SDM bagian pemasaran masih terbatas Bagian  pemasaran  di  Cindy  Group  saat  ini ditangani  satu  orang,  yaitu  kepala  bagian pemasaran.  Hal  ini  menyebabkan  pemasaran produk pindang higienis belum optimal.
Tabel 1.  Matriks IFE strategi pemasaran Cindy Group
Faktor Strategis Internal
Bobot  Rating  Skor Strengths Mutu produk telah memenuhi SNI 0,0871 4 0,3485 Harga produk bersaing 0,0898 4 0,3593 Proses produksi dan pengemasan higienis 0,0850 4 0,3398 Manajemen produksi sesuai standard 0,0817 4 0,3268 SDM berkualitas dan terlatih 0,0855 3 0,2565 Memiliki model kemitraan dalam pemasaran produk 0,0720 3 0,2159 Sarana prasarana cukup memadai 0,0785 3 0,2354 Weaknesses Bahan baku yang sesuai standard sulit di dapat 0,0855 3 0,2565 Kemampuan perusahaan untuk mengumpulkan informasi pasar kurang 0,0893 3 0,2679 Pemasaran melalui internet belum optimal 0,0790 3 0,2370 SDM bagian pemasaran masih terbatas 0,0877 3 0,2630 Promosi belum optimal 0,0790 3 0,2370 Total 1 3,3436
Total skor yang diperoleh pada matriks IFE ini  berada    di  atas  skor  2,5  yaitu  3,3436  yang menunjukkan  kondisi  internal  Cindy  Group  cukup kuat  dan  relatif  mampu  menggunakan  kekuatan yang  dimiliki  untuk  mengantisipasi  kelemahan yang ada.
4. Analisis Faktor Eksternal
Berdasarkan  penilaian  yang  dilakukan  oleh narasumber, maka diperoleh bobot dan rating yang selanjutnya  diolah  dan  ditampilkan  pada  Tabel  2 sebagai matriks EFE Cindy Group.
Berdasarkan  penilaian  menggunakan  mat- riks  EFE,  terdapat  3  peluang  dengan  total  nilai tertinggi yang mungkin diraih oleh Cindy Group, diantaranya:
a. Trend  konsumsi  masyarakat  terhadap  protein hewani non kolesterol
Perkembangan  perekonomian  dan  tingkat pendidikan  di  masyarakat  secara  tidak  lang- sung  menumbuhkan  kesadaran  masyarakat dalam  meningkatkan  kualitas  hidup  termasuk menerapkan  gaya  hidup  sehat  dengan  meng- konsumsi makanan yang sehat. Seiring dengan
hal  tersebut,  maka  merupakan  ancaman  dan sekaligus  peluang  bagi  usaha  pengolahan pindang,  dimana  ikan  di  pandang  sebagai sumber  protein  non  kolesterol  yang  baik dikonsumsi.
b. Teknologi  pengolahan  ikan  pindang  sesuai standar
Pengolahan  ikan  dengan  cara  pemindangan merupakan teknik pengolahan ikan yang telah lama ada dan dilakukan secara turun temurun dan  belum  ada  standar  acuan  untuk  proses produksinya.  Seiring  perkembangan  ilmu pengetahuan  dan  teknologi,  penetapan  SNI Pindang  pada  tahun  2006  dan  terdapat penyempunaan  pada  tahun  2012  merupakan sebuah  peluang  bagi  Cindy  Group  untuk memproduksi pindang sesuai standard, sehingga konsumen tertarik untuk membeli.
c. Preferensi  masyarakat  terhadap  ikan  pindang yang mencakup semua kalangan Produk  pindang  dapat  ditemukan  mulai  dari pedagang  sayur  keliling,  pasar  tradisional hingga  ke  gerai  retail  modern  sekelas  Hyper- market.  Merujuk  pada  hal  tersebut  dapat disimpulkan  bahwa  kelompok  konsumen pindang  meliputi beragam kalangan yang  ada di masyarakat.
Ancaman yang akan dihadapi Cindy Group berdasarkan penilaian menggunakan matriks EFE adalah:
a. Daya beli konsumen terhadap ikan pindang
Harga  bahan  baku  ikan  pindang  yang  tidak stabil dan cenderung sangat fluktuatif mengakibatkan  terjadinya  fluktuasi  harga pada  ikan  pindang.  Harga  satu  kilogram pindang  seringkali  sama  atau  tidak  berselisih dengan harga satu kilogram daging ayam. Hal ini  mendorong  masyarakat  lebih  memilih untuk  mengkonsumsi  ayam  dibanding  ikan, mengingat  masyarakat  umumnya  lebih  ter- biasa mengkonsumsi ayam daripada ikan.
b. Tidak  stabilnya  harga  bahan  baku  ikan pindang
Ikan  merupakan  bahan  baku  utama  pada usaha  pengolahan  pindang  ikan.  Bahan  baku ikan  yang  bersifat  musiman  mengakibatkan terjadinya  fluktuasi  harga  yang  relatif  tinggi. Harga bahan baku saat musim ikan cenderung mengalami  penurunan,  dikarenakan  melim- pahnya  pasokan,  sedangkan  saat  tidak  musim ikan  harga  bahan  baku  cenderung  mengalami kenaikan  karena  terbatasnya  pasokan  bahan baku.
c. Persaingan dengan usaha sejenis Jumlah pelaku usaha pengolahan pindang ikan dari  tahun  ke  tahun  terus  mengalami  pening- katan.  Menurut  data  Dinas  Peternakan  dan Perikanan  Kabupaten  Bogor,  jumlah  pemin- dang  ikan  di  Kabupaten  Bogor  pada  tahun 2011  ada  43  unit  dan  tumbuh  69%  menjadi  70 unit  di  2017.  Persaingan  usaha  pengolahan pindang  ikan  tidak  hanya  berasal  dari  dalam wilayah  Kab.  Bogor  saja,  namun  datang  dari luar  daerah  seperti  Palabuhan  Ratu  dan Pekalongan.
Tabel 2. Matriks EFE strategi pemasaran Cindy Group
Faktor Strategis Eksternal
Bobot  Rating  Skor

## Opportunity
Trend konsumsi masyarakat terhadap protein hewani non kolesterol 0,0792 3 0,2376 Branding ikan pindang yang telah masuk retail modern 0,0691 2 0,1383 Preferensi masyarakat terhadap ikan pindang yang mencakup semua  kalangan 0,0792 2 0,1584 Tingkat konsumsi ikan masyarakat yang cukup tinggi 0,0769 2 0,1538 Teknologi pengolahan ikan pindang sesuai standard 0,0737 3 0,2212 Teknologi pemasaran melalui internet semakin berkembang 0,0714 2 0,1429 Threats Pengendalian impor bahan baku ikan pindang 0,0806 2 0,1612 Tidak stabilnya harga bahan baku ikan pindang 0,0856 3 0,2569 Daya beli konsumen terhadap ikan pindang 0,0861 3 0,2582 Ketersediaan anggaran pemerintah untuk pembinaan produk olahan hasil perikanan 0,0682 2 0,1364 Perlunya pengembangan pembinaan kemitraan oleh instansi terkait (KKP, Kemenkop & UKM, Disnakkan) 0,0673 3 0,2019 Bahan baku musiman 0,0778 3 0,2335 Persaingan dengan usaha sejenis 0,0847 3 0,2541 Total 2,5545
Total  skor  yang  diperoleh  pada  matriks EFE  yaitu  2,5545.  Hal  ini  menunjukkan  dalam strategi  pemasaran  Cindy  Group  saat  ini  telah mampu mengatasi ancaman-ancaman yang mungkin  timbul  dengan  memanfaatkan  peluang yang ada.

## 5. Matriks IE
Nilai skor total yang merupakan kombinasi antara  matriks  IFE  dan  EFE  selanjutnya digunakan  untuk  mengetahui  posisi  perusahaan dengan  alat  bantu  matriks  IE.  Nilai  matriks  IE menunjukkan perusahaan pada posisi sel tengah.
Posisi  UMKM  Cindy  Group  berdasarkan Matriks  IE  tersaji  pada  Gambar  1.  Total  skor  IFE sebesar  3,3436  dan  total  skor  EFE  sebesar  2,5545, menunjukkan bahwa posisi Cindy  Group berdasarkan  Matriks  IE  berada  pada  sel  IV,  yaitu strategi tumbuh dan kembangkan ( grow and build ). Menurut  David  (2006),  strategi  yang  cocok diterapkan  pada  Cindy  Group  adalah  strategi intensif  (penetrasi  pasar,  pengembangan  pasar dan  pengembangan  produk)  atau  strategi ( integrase ke belakang, ke depan dan horizontal). Kegiatan  untuk  optimalisasi  pemasaran merupakan  salah  satu  formulasi  strategi  yang  dapat diimplementasikan  pada  UMKM  Cindy  Group, untuk mempertahankan keberlangsungan usaha.
Total Skor Faktor Internal Kuat Menengah Lemah 3 2 1 Tot al S k or F ak tor Ek st er n al Tin g g i 4  Pertumbuhan I Pertumbuhan II Penciutan III Men en g ah 3 Stabilitas IV Pertumbuhan V Penciutan VI Ren da h
2  Pertumbuhan VII Pertumbuhan VIII Likuidasi IX 1

## Gambar 1. Matriks IE

## Perumusan Alternatif Strategi Pemasaran
Hasil  identifikasi  dan  analisis  faktor-faktor internal yang terdiri  dari kekuatan dan kelemahan,  serta  faktor-faktor  eksternal  yang
terdiri  dari  peluang  dan  ancaman,  selanjutnya digunakan  sebagai  dasar  formulasi  alternatif strategi.  Perumusan  alternatif  strategi  dilakukan dengan  mengkombinasikan  berbagai  faktor  yang telah  di  identifikasi  dan  dikelompokkan.  Hasil perumusan  strategi  yang  merupakan  kombinasi dari  strategi  Kekuatan-Peluang  (SO),  Kelemahan- Peluang  (WO),  Kekuatan-Ancaman  (ST)  dan Kelemahan-Ancaman  (WT)  yang  terangkum dalam matriks SWOT. Perumusan strategi produk olahan hasil perikanan pada UMKM Cindy Group berdasarkan  matriks  SWOT  dapat  dilihat  pada Gambar 2.

## Prioritas Strategi Pemasaran
Penelitian ini menggunakan matriks QSPM dalam menentukan daya tarik relatif dari masing- masing  strategi,  sehingga  diperoleh  prioritas strategi  pemasaran  produk  lahan  hasil  perikanan pada  UMKM  Cindy  Group.  Hasil  penilaian narasumber  terhadap  tiga  alternatif  strategi  pada faktor-faktor  kunci  yang  telah  diurutkan  ber- dasarkan total nilai tertinggi tersaji pada Tabel 3.
Berdasarkan  analisis  QSPM,  prioritas  alter- natif strategi pemasaran yang dapat diimplemen- tasikan pada Cindy Group adalah:
1. Memperluas jaringan pemasaran
Memperluas  sekaligus  memperbanyak  tempat pemasaran  dengan  memanfaatkan  banyak bermunculannya  lokasi  sarana  wisata  baru yang juga menumbuhkan sentra oleh-oleh bagi para  wisatawan  yang  berkunjung,  dapat memberikan  dampak  berantai  bagi  perluasan target jumlah maupun luasan area pemasaran.
2. Mempertahankan  mutu  dan  meningkatkan pelayanan penjualan
Bahan  baku  menjadi  faktor  utama  yang menentukan  dalam  proses  pengolahan  ikan, oleh  karenanya  mutu  bahan  baku  menjadi kunci dalam tahapan proses produksi pengolahan  ikan.  Proses  penanganan  dan pengolahan bahan baku, serta kondisi lingkungan  menjadi  tahapan  lanjutan  untuk menghasilkan  produk  olahan  ikan  yang berkualitas.  Pengawasan  secara  berkala  untuk menjamin  keamanan  dan  mutu  produk, mutlak diperlukan dalam penanganan produk mulai  dari  proses  pengolahan  hingga  produk sampai  ke  tangan  konsumen.  Penetapan standar  mutu  mengacu  pada  SNI  ikan pindang.
Faktor Internal Faktor Eksternal KEKUATAN/ Strenghts (S) 1 Mutu Produk telah memenuhi SNI
2 Harga produk bersaing 3 Proses produksi dan pengemasan higienis 4 Manajemen produksi sesuai standard 5 SDM berkualitas dan terlatih 6 Memiliki model kemitraan dalam pemasaran produk 7 Sarana prasarana cukup memadai
KELEMAHAN/ Weakness (W) 1 Bahan baku yang sesuai standard sulit di dapat
2 Kemampuan perusahaan untuk mengumpulkan informasi pasar kurang
3 Pemasaran melalui internet belum optimal
4 SDM bagian pemasaran masih terbatas 5 Promosi belum optimal PELUANG// Opportunities (O)
1. Trend konsumsi masyarakat terhadap protein hewani non kolesterol
2. Branding ikan pindang yang telah masuk retail modern
3. Preferensi masyarakat terhadap ikan pindang yang mencakup semua kalangan
4. Tingkat konsumsi ikan yang cukup tinggi
5. Teknologi pengolahan ikan pindang sesuai standard
6. Teknologi pemasaran melalui internet semakin berkembang
STRATEGI SO 1.   Mempertahankan mutu dan meningkatkan pelayanan penjualan (S1, S2, S3, S6, O2, O5)
2.   Memperluas jaringan pemasaran (S5, S6, S7, O2, O6)
3.   Memanfaatkan teknologi untuk melakukan inovasi produk (S5, S6, O1, O4) STRATEGI WO 1.  Meningkatkan kegiatan promosi lokal (W5, O1, O3, O4)
2.  Mengoptimalkan penggunaan teknologi dan
informasi untuk peningkatan akses pasar (W3, W4, O6) 3.  Membentuk unit pemasaran secara khusus (W2, W4, W5, O1, O3, O4)
ANCAMAN/ Treaths (T)
1. Pengendalian impor bahan baku ikan pindang
2. Tidak stabilnya harga bahan baku ikan pindang
3. Daya beli konsumen terhadap ikan pindang
4. Ketersediaan anggaran pemerintah untuk pembinaan produk olahan hasil perikanan
5. Perlunya pengembangan pembinaan kemitraan oleh instansi terkait (KKP, Kemenkop & UKM, Disnakkan)
6. Bahan baku musiman
7. Persaingan dengan usaha sejenis
STRATEGI ST Memanfaatkan asosiasi untuk menjalin hubungan baik dan melakukan audiensi dengan instansi terkait (S5, T4, T5, T7) STRATEGI WT 1. Menetapkan strategi harga pasar untuk menghadapi persaingan (W1, W2, T3, T7)
2. Meningkatkan kerjasama dengan instansi terkait dan koperasi/UKM lainnya guna mendapatkan akses bahan baku (W1, W2, T1, T2, T5, T6, T7) Gambar 2. Rumusan strategi pemasaran dengan matriks SWOT
Tabel 3.  Prioritas  Alternatif  Strategi  berdasarkan
Matriks QSP No Alternatif Strategi Total Nilai 1 Memperluas jaringan pemasaran 7,2174 2 Mempertahankan mutu dan meningkatkan pelayanan penjualan 7,1516 3 Meningkatkan kerjasama dengan instansi terkait dan koperasi/UKM lainnya guna mendapatkan akses bahan baku 6,9055 4 Memanfaatkan teknologi untuk melakukan inovasi produk 6,8372 5 Memanfaatkan asosiasi untuk menjalin hubungan baik dan melakukan audiensi dengan instansi terkait 6,8161 6 Meningkatkan kegiatan promosi lokal 6,7965 7 Menetapkan strategi harga pasar untuk menghadapi persaingan 6,6685 8 Membentuk unit pemasaran secara khusus 6,6675 9 Mengoptimalkan penggunaan teknologi dan informasi untuk peningkatkan akses pasar 6,5775 3. Meningkatkan  kerjasama  dengan  instansi terkait  dan  koperasi/UMKM  lainnya  guna mendapatkan akses bahan baku Menjalin  kerjasama  dengan  UMKM  lain  yang memiliki kepentingan yang sama, misal dalam hal  kebutuhan  bahan  baku  ikan  dapat dilakukan untuk bisa memperoleh harga yang lebih baik karena melakukan pembelian dalam partai  yang  lebih  besar.  Kerjasama  yang  baik dengan  instansi  pemerintahan  juga  perlu dilakukan  untuk  membangun  kesepahaman mengenai  kebutuhan  UMKM  yang  dapat  di- jembatani  oleh  pemerintah  dengan  cara  pene- tapan  kebijakan  yang  mendukung  perkem- bangan  sektor  UMKM  dalam  hal  ini  bisa  me- libatkan KKP, Kemenkop dan Kemenperindag.
4. Memanfaatkan  teknologi  untuk  melakukan inovasi produk
Teknologi  informasi  berkembang  dengan sangat pesat dalam dasawarsa terakhir, saat ini orang  dapat  dengan  mudahnya  mencari  dan menemukan segala macam jenis informasi dan hal  yang  sedang  menjadi  trend  melalui internet.  Hal  ini  tentunya  juga  dapat  diman-
faatkaan  oleh  UMKM  untuk  melakukan inovasi  produknya  dengan  inspirasi  dari penggalian  informasi  dan  data  yang  ada  di sekitar  maupun  di  dunia  guna  melakukan pengembangan  baik  dari  sisi  tampilan,  rasa, maupun  cara  penyajian  produk,  sekaligus dapat  memetakan  calon  konsumen  dari produknya
5. Memanfaatkan  asosiasi  untuk  menjalin  hu- bungan  baik  dan  melakukan  audiensi  dengan instansi terkait
Berorganisasi  bisa  menjadi  salah  satu  pilihan strategi  dalam  upaya  untuk  melakukan audiensi  dengan  instansi  terkait,  karena  suara dari  banyak  orang  atau  banyak  kelompok tentu akan lebih diperhitungkan jika dibandingkan  dengan  suara  yang  mewakili kepentingan  satu  individu  saja.    Tergabung dalam  asosiasi  juga  akan  semakin  membuka kesempatan  untuk  saling  bertukar  informasi maupun sumberdaya untuk melakukan pengembangan usaha.
6. Meningkatkan kegiatan promosi lokal Masyarakat  saat  ini  cenderung  menyukai  hal- hal  yang  berbau  visual,  menciptakan  sebuah outlet  dengan  tampilan  dan  lingkungan  yang menarik  bisa  menjadi  pilihan  cara  untuk meningkatkan  penjualan.  Hal  ini  karena masyarakat tidak hanya mencari produk untuk pemenuhan kebutuhan  semata namun kadang juga  membeli  produk  sebagai  sarana  aktua- lisasi  diri  dengan  cara  berswafoto  di  lokasi penjualan  produk  yang  dianggap  menarik. Tentu  saja  mesti  diikuti  dengan  menciptakan beragam  produk  yang  dari  sisi  rasa  bisa memuaskan  konsumen.  Hal  lain  yang  dapat dilakukan  adalah  dengan  menyusun  program promosi yang efisien dan tepat sasaran, seperti pemberian  diskon  atau  kerjasama  dengan kantin sehat.
7. Menetapkan  strategi  harga  pasar  untuk menghadapi persaingan
Penetapan harga juga merupakan poin penting dalam  menjaga  persaingan  pruduk  UMKM baik  dengan  pesaing  dari  usaha  sejenis  mau- pun jenjang atau level dalam rantai pemasaran yang  ada  dalam  UMKM  itu  sendiri.  Misal menciptakan  disparitas  harga  dalam  zona wilayah pemasaran, membedakan harga untuk distributor dengan konsumen perorangan.
8. Membentuk unit pemasaran secara khusus Kebutuhan untuk melakukan perluasan pemasaran,  tentunya  harus  diimbangi  dengan
ketersediaan  tenaga  pemasaran  yang  memadai dari  sisi  jumlah  maupun  dari  sisi  keteram- pilannya.  Pemasaran  di  UMKM  Cindy  Group belum  optimal  karena  hanya  ditangani  oleh satu  orang  tenaga  pemasaran,  oleh  karena  itu perlu  kiranya  membentuk  unit  khusus  yang menangani pemasaran produknya
9. Mengoptimalkan  penggunaan  teknologi  dan informasi untuk peningkatkan akses pasar Pertumbuhan  pengguna  gawai  pintar ( smart phone )  berkorelasi  positif  dengan  tingginya pengguna  internet  dan  media  sosial,  hal  ini bisa  menjadi  sarana  bagi  produk  UMKM untuk  mengenalkan  diri  sekaligus  mempro- mosikan  produknya.  Pilihan  penggunaan internet  dan  media  sosial  sebagai  tempat promosi selain dari sisi biaya lebih murah jika dibandingkan dengan iklan konvensional, juga ada  kelebihan  dari  luasnya  jangkauan  dan variasi  dari  sisi  penggunanya,  sehingga produk  memiliki  kemungkinan  untuk  dikenal secara  lebih  luas.  Promosi  pemasaran  digital ada  banyak  jenisnya,  seperti social  media optimation ( facebook  ads,  instagram  ads )  dan search engine optimation ( google adwords ).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  Cindy Group, dapat disimpulkan bahwa analisis matriks IFE  dan  EFE  menggambarkan  posisi  perusahaan stabil  dalam  merespons  situasi  eksternal.  Matriks IFE sebesar 3,3436 mengindikasikan Cindy Group mempunyai posisi internal diatas rata-rata. Hal ini berarti  bahwa  kekuatan  yang  dimiliki  Cindy Group dapat mengatasi kelemahan dengan sangat baik.  Pada  Matriks  EFE,  skor  totalnya  sebesar 2,5545,  menunjukkan  bahwa  Cindy  Group  cukup baik  dalam  merespon  peluang  dan  meminima- lisasi  ancaman . Posisi  Cindy  Group  berdasaran matriks  IE  berada  pada  sel  IV,  yaitu  strategi tumbuh  dan  kembangkan  ( grow  and  build ). Strategi yang cocok diterapkan pada Cindy Group adalah  strategi  intensif  (penetrasi  pasar,  pengem- bangan  pasar  dan  pengembangan  produk)  atau strategi  ( integrase ke  belakang,  ke  depan  dan horizontal).
Analisis  matriks  SWOT  menunjukkan alternatif  strategi  yang  dapat  diterapkan    oleh Cindy  Group,  yaitu:  (1)  Mempertahankan  mutu dan  meningkatkan  pelayanan  penjualan;  (2) Memperluas  jaringan  pemasaran;  (3)  Meman- faatkan  teknologi  untuk  melakukan  inovasi
produk; (4) Meningkatkan kegiatan promosi lokal; (5)  Mengoptimalkan  penggunaan  teknologi  dan informasi  untuk  peningkatkan  akses  pasar;  (6) Membentuk  unit  pemasaran  secara  khusus;  (7) Memanfaatkan asosiasi untuk menjalin hubungan baik  dan  melakukan  audiensi  dengan  instansi terkait; (8) Menetapkan strategi harga pasar untuk menghadapi  persaingan;  dan  (9)  Meningkatkan kerjasama  dengan  instansi  terkait  dan  koperasi/ UKM  lainnya  guna  mendapatkan  akses  bahan baku.
Berdasarkan  analisis  matriks  QSPM,  diper- oleh  strategi  prioritas  untuk  diterapkan  dalam pemasaran  produk  olahan  hasil  perikanan  pada UMKM Cindy Group, yaitu memperluas jaringan pemasaran,  mempertahankan  mutu  dan  mening- katkan  pelayanan  penjualan  serta  meningkatkan kerjasama  dengan  instansi  terkait  dan  koperasi/ UKM  lainnya  guna  mendapatkan  akses  bahan baku  dengan  total  nilai  daya  tarik  tertinggi diantara alternatif strategi lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Barney,  J.B.  dan  W.S.  Hesterly.  2012. Strategic Management  And  Competitive  Advantage Concepts  And  Cases .  New  Jersey  (US): Prentice Hall Publishing.
David,  F.R.  2006. Manajemen  Strategis:  Konsep . Dono  Sunardi,  penerjemah.  Ed  ke-12. Jakarta  (ID):  Salemba  Empat.  Terjemahan dari:  Strategic  Management:  Concepts,  12 nd ed.
[DPP  Kab.  Bogor]  Dinas  Peternakan  dan Perikanan Kabupaten Bogor. 2015. Laporan Kinerja  Dinas  Peternakan  dan  Perikanan 2015.  Bogor  (ID).  [Internet].  [diacu  2017 Maret  1].  Tersedia  dari:  http://disnakan. bogorkab.go.id
Gupta, A. 2013. Environmental and PEST analysis: An approach to external business environment. Merit  Research  Journal  of  Art, Social Science and Humanities ,1(2):013-017. Hubeis,  M.  dan  M.  Najib.  2014. Manajemen Strategik  dalam  Pengembangan  Daya  Saing Organisasi .  Jakarta  (ID):  PT  Elex  Media Komputindo.
Julisar  dan  E.  Miranda.  2013.  Pemakaian E- Commerce untuk Usaha Kecil Dan
Menengah Guna Meningkatkan Daya Saing. Information Systems Department, School of Information  Systems,  Binus  University. Jurnal ComTech. 4 (2).
[Pusdatin  KKP]  Pusat  Data  dan  Informasi Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan. 2015b.  Kelautan  dan  Perikanan  dalam Angka  Tahun  2015.  Jakarta  (ID).  [Internet]. [diacu  2017  Maret  1].  Tersedia  dari: http://www.statistik.kkp.go.id.
Rangkuti, F. 2006. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus  Bisnis:  Reorientasi  Konsep  Perencanaan Strategis  untuk  Menghadapi  Abad  21 .  Jakarta (ID): PT Gramedia Pustaka Utama.
Winarto, M. Hubeis, dan K. Sumantadinata. 2013. Analisis  Kelayakan  dan  Strategi  Pengem- bangan  Usaha  Pengolahan  Pindang  Ikan Skala  Mikro,  Kecil  dan  Menengah  Di Kabupaten  Bogor,  Jawa  Barat  [tesis].  Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.