## DAYA TETAS DAN LAMA MENETAS TELUR AYAM TOLAKI PADA MESIN TETAS DENGAN SUMBER PANAS YANG BERBEDA
La Ode Nafiu 1* ,  Muh. Rusdin 1 , dan Achmad Selamet Aku 1
1) Fakultas Peternakan Universitas Halu Oleo, Kampus Hijau Bumi Tridharma Anduonohu Kendari 93232 Telp. 0401- 3190791 Fax 0401- 3190791
*e-mail ; ldnafiu@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  daya  tetas  dan  lama  menetas  telur  ayam  tolaki  pada mesin  tetas  dengan  sumber  panas  yang  berbeda.  Penelitian  dilaksanakan  selama  5  bulan  di  kandang pembibitan Fakultas Peternakan  UHO.  Ayam tolaki  yang  digunakan terdiri atas 5  ekor jantan  dan 15 ekor  betina  umur  sekitar  20  bulan.  Perkawinan  ayam  dilakukan  dengan  cara  IB.  Parameter  yang diamati adalah: fertilitas, daya hidup embrio, daya tetas, bobot tetas dan lama menetas. Hasil penelitian menujukkan: (1) rataan fertilitas telur ayam tolaki pada mesin tetas PL adalah 58,57% dan mesin tetas PLM  adalah  46,88%,  namun  kedua  mesin  tetas  secara  statistik  tidak  berbeda  nyata,  (2)  rataan  DHE pada  mesin  tetas  PL  adalah  96,67%  dan  mesin  tetas  PLM  adalah  89,58%,  (3)  rataan  daya  tetas  pada mesin tetas PL adalah 45,61% dan mesin tetas PLM adalah 64,81%, (4) rataan bobot tetas, pada mesin tetas PL adalah 26,47 g, sedangkan  mesin tetas PLM 26,96 g, dan (5) lama  menetas telur pada mesin tetas PL adalah 21.05 hari dan PLM adalah 21,09 hari. Secara statistik, penggunaan mesin tetas dengan sumber  panas  berbeda  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  semua  parameter  yang  diamati.Mesin  tetas dengan sumber panas berbeda tidak berpengaruh nyata terhadap fertilitas, DHE, daya tetas, bobot tetas dan lama menetas telur ayam tolaki. Untuk meningkatkan daya tetas direkomendasikan menggunakan mesin tetas dengan sumber panas kombinasi listrik dan lampu minyak.
Kata Kunci : Fertilitas, DHE, Fertilitas Lama Menetas, Mesin Tetas dan Ayam Tolaki .

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  hatchability  and  long  of  hatching  of  tolaki  chicken  eggs  in incubator  with  different  heat  sources.  Research  carried  outfor  5month  sin  breeding  cage  Faculty  of Animalscience Halu Oleo University.  Chicken Tolaki used consisted of 5 males and 15 females aged approximately  20  months.  Mating  chicken  is  done  by  IB.  Parameters  measured  were:  fertility, embryoviability,  hatchability,  hatching  weight  and  long  hatch.The  results  showed:  (1)  the  average fertility  Tolaki  chicken  egg  sin  PL  incubatoris  58.57%  and  PLM  incubatoris  46.88%,  but  both  the incubator  statistically  was  not  significantly  different,  (2)  the  average  of  DHE  in  PL  incubator  is 96.67% and PLM incubator is 89.58%, (3) the average hatchability in PL incubator is45.61% and PLM incubatoris  64.81%,  (4)  the  average  weight  of  hatching  in  PL  incubatoris  26.47g,  while  the  PLM incubator is 26.96 g, and(5) long the eggs hatch in PL incubator is 21,05 days and PLM is21,09 days. Statistically,  the  use  incubator  with  different  heat  source  had  no  significant  effecton  all  parameters were  observed.  Incubator  with  different  heat  source  does  not  significantly  on  fertility,  DHE, hatchability, hatching weight and length of hatching of Tolaki chicken eggs, Improving the hatchability is recommended to use incubator with a combination electric and oil lamps heat sources.
Key Words: Fertility, Embryoviability, Hatchability and Length of Hatching, and Tolaki Chicken.

## PENDAHULUAN
Ayam  Tolaki  adalah  salah  satu  jenis ayam  lokal  Indonesia  dan  merupakan plasma nutfah asli Sulawesi Tenggara yang tersebar di beberapa wilayah di Kabupaten Konawe,  Konawe  Selatan  dan  Kabupaten Kolaka.  Selain  sebagai  penghasil  daging, ayam  Tolaki  dikenal  memiliki  potensi sebagai penghasil telur, baik telur konsumsi maupun untuk ditetaskan, karena produksi  telurnya  cukup  tinggi.    Ukuran dan  bobot  telurnya  relatif  kecil  daripada ayam kampung (Nafiu dkk. ,2009). Peternak ayam  tolaki  di  daerah  ini  sangat  terbatas, dan  umumnya  berada  di  wilayah  yang masih bersentuhan langsung dengan kawasan  hutan.   Keterbatas peternak ayam tolaki juga disebabkan oleh penggunaannya lebih  banyak  berkaitan  dengan  tujuan- tujuan  tertentu,  misalnya  sebagai  ayam sabungan  yang  menggunakan  taji,  upacara adat, penyelesaian
perselisihan keluarga/adat,  atau  pengobatan  (Nafiu  dan Rusdin, 2007). Selain itu sistem pemeliharaan ayam tolaki masih dilakukan secara ekstensif tradisonal, termasuk penetasan  telur  masih  mengandalkan  indu, sehingga produktivitasnya rendah. Sehubungan  dengan  hal  tersebut  maka perlu  upaya  peningkatan  produksi  dan produktivitas,  antara  lain  melalui  program penetasan.  Penetasan  telur  unggas  dapat dilakukan dengan dua cara  yaitu penetasan alami  dan  penetasan  buatan.  Penetasan alami  yaitu  menetaskan  telur  dengan menggunakan  induknya  atau  jenis  unggas lain  dan  penetasan  buatan  yaitu  dengan menggunakan  mesin  tetas.    Penetasan alami  kurang  efektif  dalam  menetaskan telur  karena  satu  induk  hanya  bisa mengerami sekitar 10 butir telur,
sedangkan penetasan buatan mampu menetaskan  jumlah  telur  dalam  jumlah ratusan  bahkan  ribuan  butir,  tergantung
kapasitas tampung mesin tetas ( Kartasudjana,  2001) .  Penerapan  teknologi penetasan  telur  pada  usaha  peternakan ayam lokal, termasuk ayam tolaki diharapkan  dapat  meningkatkan  populasi ayam  dalam  waktu  yang  relatif  cepat  dan menjamin  kontinuitas  ketersediaan  bibit. Hal  ini  disebabkan    karena  mesin  tetas berfungsi  sebagai  penggati  induk  dalam penetasan  telur  untuk  menghasilkan  anak- anak ayam. Keunggulan penerapan teknologi mesin tetas adalah menghilangkan  periode  mengeram  pada induk,  sehingga  induk  lebih  produktif  dan mampu  menghasilkan  telur  lebih  banyak selama  hidupnya.  Selain  itu  anak  ayam dapat  diproduksi  dalam  jumlah  yang banyak  pada  waktu  yang  bersamaan  dan kapasitas  penetasan  dapat  diperbanyak sesuai  dengan  jumlah  telur  tetas  yang  siap ditetaskan.
Pada  prinsipnya    penetasan  telur dengan  mesin  tetas  adalah  menyediakan lingkungan yang sesuai untuk perkembangan  embrio  (calon  anak),  yakni yakni  meniru  sifat-sifat  alamiah  induk ayam atau itik yang mengerami telur, yaitu menyesuaikan  suhu.  kelembaban  dan membalik  telur  yang  dierami  (Subiharta dan Yuwana, 2012).
Mesin  tetas yang  umum  digunakan peternak  dengan  skala  usaha  kecil  di daerah  pedesaan  adalah  mesin  tetas sederhana dengan kapasitas terbatas. Sumber  panas  yang  digunakan  dari  listrik atau  lampu  minyak.  Namun  demikian, dalam  penerapannya  mesin  tetas  dengan sumber panas listrik sangat tergantung dari PLN,  sehingga  ketika  listrik  padam,  maka proses  penetasan  akan  terganggu  bahkan dapat menyebabkan kegagalan. Oleh karena  itu,  mesin  tetas  sederhana  dengan sumber  panas  listrik  perlu  dimodifikasi menjadi  mesin  tetas  kombinasi  dengan sumber  panas  listrik  dan  lampu  minyak
sehingga  meskipun  listrik  padam  suhu dalam  mesin  tetas  tetap  stabil  dan perkembangan  embrio  dalam  telur  tidak terganggu.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  daya  tetas  dan  lama  menetas telur  ayam  tolaki  pada  mesin  tetas  dengan sumber panas yang berbeda.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan selama 5 bulan,  bertempat  di  Kandang  Pembibitan Laboratorium Lapangan Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kendari.

## Materi Penelitian
a. Mesin Tetas Mesin  tetas  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  (1)  mesin  tetas sederhana  dengan  sumber  panas  listrik dan,  (2)  mesin  tetas  dengan  sumber panas  kombinasi  listrik  dan  lampu minyak.    Kapasitas  mesin  tetas  masing- masing  150  butir  yang  dibuat  Kandang Pembibitan Laboratorium Lapangan Fakultas  Pertanian  Universitas  Halu Oleo.Telur Telur yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  telur  ayam  Tolaki sebanyak  180  butir  yang  dikumpulkan dari  26  ekor  induk  ayam  tolaki  yang dipelihara secara intensif di di Kandang Pembibitan Laboratorium Lapangan Fakultas  Pertanian  Universitas  Halu Oleo  Kendari.  Umur  induk  sekitar  20 bulan.  Sebelum  telur ditetaskan  terlebih dahulu  ditimbang  bobotnya  dan  diukur diameter  panjang  dan  lebarnya  untuk mengetahui indeks bentuk telurnya.
b. Peralatan Peralatan yang digunakan untuk
membuat  mesin  tetas  sederhana  sumber
panas  lisatrik  maupun  kombinasi  listrik lampu  minyak  tanah  yaitu,  mistar, meteran,  parang,  pisau-cuter,  sekap kayu  dan  gergaji.  Peralatan  yang digunakan  sebagai  perlengakapan  dari kedua jenis mesin tetas  yang digunakan adalah  thermometer  dan  bak  air/talang. Alat  timbang  untuk  mengetahui  bobot tetas anak ayam menggunakan timbangan  O-Haus  dengan  kapasitas 2000 g dengan ketelitian 0,1 g.

## Prosedur Penelitian
a. Tahap persiapan penetasan meliputi: (a) stabilisasi suhu mesin tetas, (b) penyucihamaan  mesin  tetas  1  minggu sebelum  penetasan,  (c)  perkawinan dilakukan  dengan  cara  IB  yang  diawali dari  penampungan  semen  dari  5  eor ayam jantan digunakan dalam penelitian,  (d)  pengumpulan  telur,  (e) pembersihan  telur,  (f)  pemasukan  telur ayng sudah dibersihkan ke dalam mesin tetas dan diletakan berdasarkan perlakuan, pada masing-masing ulangan dibatasi dengan sekat.
b. Tahap penetasan dan pengumpulan data: pengumpulan dan pencatatan data dilakukan pada saat sebelum telur mulai di  masukan  di  dalam  mesin,  saat peneropongan dan saat telur menetas.
Pengoperasian  lampu  minyak  pada mesin  tetas  kombinsi  dilakukan  dengan cara  mematikan  listrik  dan  digantikan dengan  lampu  minyak  sebanyak  tiga  kali seminggu,  sehingga  selama  tiga  minggu lampu  minyak  dioperasikan  sembilan  kali. Setiap  kali  dioperasikan  lampu  minyak dinyalakan selama 3 jam.
(A)
(B) Keterangan: 1=Lampu; 2= Thermo-meter; 3= Rak telur; 4= Bak air; 5= Termostat Keterangan: 1=lampu;  2=Thermometer;  3=Rak  telur; 4=Bak  air;  5=Thermostat;  6=    Pipa  penyalur panas; 7=Saklar thermostat; 8=Jarum; 9=Tangkai penekan saklar; 10.Lampu minyak
Gambar 1. Mesin Tetas dengan Sumber Panas yang Berbeda : (A) Mesin tetas sumber listrik (B) Mesin tetas sumber listrik dan minyak tanah

## Rancangan Penelitian
Secara umum penelitian dilaksanakan 2  tahap,  yaitu  tahap  persiapan  penetasan dan pengumpulan data.
Telur tetas dibagi dalam dua perlakuan, yaitu mesin tetas dengan sumber panas  listrik  (PL)  dan  mesin  tetas  dengan sumber  pemanas  kombinasi  antara  listrik dan  lampu  minyak  (PLM).    Setiap perlakuan  diulang  enam  kali,  sehingga terdapat 12 unit percobaan. Setiap ulangan menggunakan 15 butir telur, sehingga telur tetas  digunakan  seluruhnya  berjumlah  180 butir.
Peubah yang diamati
Peubah yang diamati dalam penelitian ini yaitu :
a. Fertilitas  adalah  persentase  telur-telur yang  bertunas  dari  sejumlah  telur  yang dieramkan, tanpa memperhatikan apakah  telur-telur tersebut  menetas  atau tidak.  Fertilitas  diamati  pada  umur penetasan  7  hari  yang  dihitung  dengan rumus :
Fertilitas dihitung dengan menggunakan rumus  menurut  North  and  Bell  (1990) sebagai berikut:
Jumlah telur fertil Fertilitas  = x  100%
Jumlah telur ditetaskan
b. Daya  hidup  embrio  (DHE)  adalah persentase  telur-telur  yang  fertil  dari umur  7  hari  penetasan  sampai  pada umur 14 hari penetasan, dihitung dengan rumus:
Σ telur fertil yg hidup
Fertilitas  = x 100%
Σ telur fertil
c. Daya  tetas  adalah  persentase  telur-telur yang  menetas  dari  jumlah  telur  yang fertil  yang  dihitung  dengan  rumus (Djannah, 1998):
Σ telur menetas Daya tetas =                               x  100%
Σ telur fertil
d. Umur menetas adalah umur telur mulai hari  pertama  penetasan  sampai  telur menetas. Persentase telur yang menetas pada hari ke  – 20, 21, dan 22 hari dihitung dengan rumus :
Umur menetas hari ke-= Σ telur menetas hari ke-
Σ telur menetas x  100 %
Bobot tetas (g) adalah bobot badan anak ayam setelah menetas yang ditimbang setelah kering bulunya

## Analisis Data
Data  yang  terkumpul  dianalisis menggunakan  uji  t-student  (Steel  dan Torrie, 1995). Persamaan matematika uji t- student sebagai berikut:
X 1 - X 2 t    = Sgab √1/n + 1/n Keterangan :
X1 =   Rataan  nilai  pengamatan  pada mesin tetas listrik X2 =   Rataan  nilai  pengamatan  pada mesin tetas kombinasi Sgab =   Standar  deviasi  (S)  gabungan pada  mesin  tetas  listrik  dan mesin tetas     kombinasi
S = ∑ ( ∑ )
Pengolahan data penelitian menggunakan program Minitab Release V. 15 dengan kaidah pengambilan keputusan dari hasil analisis yakni: jika P-value <0.05, berarti peubah pada mesin tetas listrik berbeda nyata dengan mesin tetas kombinasi. Jika P-value >0.05, berarti peubah pada kedua mesin tetas tersebut tidak berbeda nyata.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  data  fertilitas,  daya hidup embrio, daya tetas, lama menetas dan bobot  tetas  telur  ayam  tolaki  pada  mesin tetas  sumber  pada  yang  berbeda  dapat dilihat pada Tabel 1.

## a. Fertilitas
Persentase fertilitas telur ayam tolaki pada mesin tetas  sumber panas  listrik (PL) dan  mesin  tetas  kombinasi  listrik  dan lampu minyak (PLM) sebagaimana terlihat pada  Tabel  1  menunjukkan  bahwa  secara umum  rata-rata  fertilitas  telur  ayam  tolaki adalah 52,72%.  Fertilitas telur ayam tolaki yang  dicapai  pada  penelitian  ini  lebih rendah dibandingkan dengan tertilitas ayam kampung  yang  dilaporkan  Djafar  (2001) yakni sebesar 65,18%, fertilitas ayam kedu pebibit  di  Kabupaten  Temanggung  yaitu 74,24%  (Suryani dkk .,  2012),  fertilitas  itik pada  lama  penyimpanan  telur  1  hari,  yaitu 91,67%, lama penyimpanan 4 hari 83,33% dan lama penyimpanan 7 hari yaitu 72,29% (Meliyati dkk .,  2012),)  fertilitas  ayam petelur  yang  diinseminasi  dengan  semen pejantan ayam kampung dengan mengencerkan  NaCl  fisiologis  0,9  persen ditambah  kuning  telur  ¼  bagian  diperoleh hasil  sebesar  70,83%  (Sujionohadi dkk ., 2007).
Table 1.  Fertilitas, Daya Hidup Embrio (DHE), Daya Tetas,  Lama Menetas dan bobot Tetas Ayam Tolaki pada Mesin Tetas Sumber Panas yang Berbeda
No Parameter Mesin Tetas Sumber Panas Listik (PL) Mesin Tetas sumber Panas Kombinasi (PLM) Rataan 1 Fertilitas (%) 58,57 46,88 52,72 2 DHE (%) 96,67 89,58 93,13 3 Daya Tetas (%) 45,61 64,81 55,21 4 Lama Menetas (%) 21.05 21,09 21,07 5 Bobot Tetas (g) 26,47 26,96 26,71
Selain  itu  rendahnya  fertilitas  telur  yang dicapai  pada  penelitian  ini  mungkin disebabkan  oleh  mesin  tetas  sederhana yang digunakan, sebagaimana dikemukakan  oleh  Suyatno  (2005)  bahwa kelemahan mesin tetas konvensional antara lain:  (1)  pemutaran  dengan  tangan  masih kurang  halus  dan  menimbulkan  getaran yang dapat mengakibatkan kematian embrio  ayam;  (2)  pemutaran  telur  tidak merata;  (3)  frekuensi  pemutaran  telur sangat terbatas, yaitu hanya tiga kali sehari (pagi,  siang,  dan  sore);  (4)  suhu  dan kelembaban kurang merata; serta (5) panas dalam  mesin  kurang  stabil.    Jumlah  telur yang  terkumpul  selama  penelitian  juga terbatas,  sehingga  tidak  memungkinkan adanya  seleksi  telur  tetas,  khususnya seleksi  terhadap  bentuk  telur.  Lestari  dkk. (2013)  menyatakan  bahwa  keberhasilan penetasan  salah  satunya  ditentukan  oleh kualitas telur.  Telur tetas yang baik adalah telur  yang  berbentuk  oval  yang  memiliki perbandingan  garis  tengah  bagian  yang lebar dan garis tengah bagian yang panjang 3:4  atau  memiliki  indeks  bentuk  telur  75 persen (Murtidjo, 1993). Menurut
Yuwanta  (2004)  telur  tetas  yang  normal memiliki indeks bentuk telur 70-75 persen. Bibit  ayam  tolaki  jantan  dan  betina  yang digunakan  pada penelitian  berumur  sekitar 20 bulan.  Rasyaf (1993) dalam Listiyowati dan Rospitasari  (2004)  menyatakan  bahwa pengambilan  telur  tetas  sebulan  setelah dewasa  kelamin  (umur  9  bulan)  dicapai fertilitas sebesar 85 sampai 95%.
Rata-rata  fertilitas  telur  ayam  tolaki yang  ditetaskan  pada  mesin  tetas  sumber panas  listrik  mencapai  58,57%,  sedangkan pada mesin tetas kombinasi hanya mencapai  46,88%.  Namun  demikian,  hasil uji-t  menunjukkan  bahwa  fertilitas  telur ayam  tolaki  pada  kedua  jenis  mesin  tetas tersebut tidak berbeda nyata (P>0,05).
Dalam  penelitian  ini  perkawinan dilakukan  melalui  IB  sebanyak  dua  kali seminggu.  Kemungkinan  telur-telur  yang tidak  fertil  adalah  telur  yang  diproduksi pada  hari  terakhir  sebelum  IB  berikutnya, karena  motilitas  dan  daya  hidup  sperma dalam  saluran  reproduksi  betina  semakin menurun.  Hal ini sesuai pendapat Sutiyono dan Ondho (1991) bahwa setelah perkawinan, fertilitas telur berangsur menurun.Putra  (2009)  menyatakan  bahwa faktor-faktor  yang  mepengaruhi  fertilitas adalah  motilitas  sperma,  ransum,  hormon, lama  penyinaran,  umur  ayam,  produksi telur,  musim,  perbandingan  jumlah  jantan dan  betina,  serta  lamanya  jantan  berada dalam kandang.
b. Daya hidup embrio (DHE)
DHE diketahui melalui peneropongan  telur  ( candling )  pada  hari ke-14  umur  penetasan,  saat  telur  dibalik pada  sore  hari.  Telur  yang  masih  hidup pada  14  hari  umur  penetasan  ditandai dengan  bertambahnya  jumlah  dan  ukuran akar-akar  serabut  pada  telur,  sedangkan telur  yang  mati  ditandai  adanya  bintik  dan benang  darah  merah  yang  mengelilingi telur.  Persentase  daya  hidup  embrio  pada kedua  jenis  mesin  tetas  dapat  dilihat  pada Tabel  1.  Berdasarkan  Tabel  1  terlihat bahwa  rata-rata  DHE  ayam  tolaki  pada penelitian  ini  adalah  sebesar  93,13  persen. DHE  yang  diperoleh  pada  penelitian  ini lebih  tinggi  daripada  DHE  ayam  kampung hasil  penelitian  Solihati dkk .  (2006),  yakni sebesar  43,24%  pada  penyimpanan  semen selama 1 jam, sedangkan pada penyimpanan  semen  24  jam  turun  menjadi 21,68%  dan  pada  penyimpanan  48  jam tinggal  10,32%.    Suryani dkk .  (2012) melaporkan  bahwa Rataan  mortalitas embrio  ayam  kedu  pebibit  adalah  40,02%, atau dengan  kata   lain DHE  hanya sebesar 59,98%.
Semen  ayam  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  langsung  digunakan  untuk IB,  sehingga  diperoleh  DHE  yang  tinggi. Menurut  Susilawati  dan  Hernawati  (1992) bahwa  semakin  lama  semen  disimpan menyebabkan periode fertil semakin singkat,  karena  penyimpanan  yang  lebih lama  akan  semakin  meningkatkan  jumlah spermatozoa  yang  mati  dan  semakin banyak  jumlah  spermatozoa  mati  maka jumlah kematian spermatozoa hidup selama proses penyimpanan semakin meningkat,  karena  sperma  yang  mati  akan menjadi  racun  bagi  sperma  yang  masih hidup.  Lama  penyimpanan  juga  akan menyebabkan  kerusakan  membran  plasma spermatozoa  sehingga  akan  menurunkan motilitas  dan  pada  akhirnya  periode  fertil juga lebih singkat.
Tingginya  DHE  kemungkinan  juga besar  disebabkan  penanganan  telur  tetas selama  proses  penetasan  dilakukan  secara hati-hati  dan  penanganan  telur  pada  saat pembalikan  tidak  terlalu  lama,  sehingga suhu dalam  mesin  tetas  tetap  stabil.Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Tullet  (1990) bahwa  keberhasilan  penetasan  tergantung dari suhu, kelembaban, frekuensi pemutaran  telur,  ventilasi  dan  kebersihan telur.    Demikian  pula  halnya  dengan Iswanto  (2005)  yang  menyatakan  bahwa kondisi suhu dalam mesin tetas  yang tidak merata,  kemungkinan  dapat  menimbulkan kematian  pada  calon  DOC.    Lebih  lajut dijelaskan  bahwa  pembalikan  telur  dalam mesin  tetas  sebaiknya  dilakukan  tiga  kali sehari  yakni  pada  pagi,  siang,  sore  hari. Saat  membalik  telur,  lakukan  secara perlahan,  usahakan  tidak  sampai  tersentak
supaya  telur  tidak  retak  atau  pecah  dan isinya tidak terguncang.
Berdasarkan  uji  t-student  diketahui bahwa mesin tetas sederhana yang menggunakan sumber panas berbeda dalam penelitian  ini  tidak  berpengaruh  nyata (P>0,05) terhadap DHE.  DHE pada mesin tetas  sumber  panas  listrik  adalah  96,67%, sedangkan  pada  mesin  tetas  kombinasi sebesar  89,58%.   Kematian  embrio  selama penelitian dapat terjadi karena kualitas telur yang ditetaskan dapat pula disebabkan oleh mesin  tetas  yang  digunakan.    Menurut Tullett dan Burton (1987) bahwa penghambatan pertumbuhan embrio terjadi karena berhubungan dengan hal-hal berikut:  (1)  pengurangan  pertukaran  gas, kegagalan chorioallantois menjadi  garis permukaan  yang  lengkap  pada  membran kerabang dalam; (2) pengurangan perluasan  daerah vaceculosa ,  pembatasan pengambilan  nutrien  oleh  embrio,  dan  (3) kegagalan embrio dalam menggunakan sisa albumen.  Lebih  lanjut  Suprijatna dkk . (2005) menambahkan bahwa apabila induk mengalami defisiensi mineral maka berdampak  pada  fertilitas  dari  telur  yang ditetaskan,  hal  ini  juga  berpengaruh  pada perkembangan embrio.

## Daya Tetas
Daya  tetas  ditentukan  berdasarkan jumlah  telur  tetas  yang  menetas  dari sejumlah telur-telur tetas yang tertunas atau fertil  (Djannah,  1998).    Visualisasi  anak ayam  yang  menetas  pada  mesin  tetas dengan  sumber  panas  yang  berbeda  dapat dilihat pada Gambar 2. Sementara itu daya tetas  telur  ayam  tolaki  pada  mesin  tetas sumber  panas  yang  berbeda  dapat  dilihat pada Tabel 1.  Berdasarkan Tabel 1 terlihat bahwa  ratan  daya  tetas  telur  ayam  tolaki adalah  55,21%.  Hasil  penelitian  ini  lebih rendah dibandingkan dengan hasil
Gambar 2.  Anak ayam yang menetas melalui mesin tetas dengan sumber panas yang bebeda.
penelitian Djafar (2001) yang mendapatkan daya  tetas  ayam  kampung  sebesar  75,26%. Demikian pula Irianty dkk . (2005) melaporkan  bahwa  dengan  penambahan vitamin  E  sebanyak  20  mg/kg  pakan  pada ayam  kampung  menghasilkan  daya  tetas sebesar  73,31%  dan  30  mg/kg  pakan menghasilkan daya tetas 74,11%.  Zakarian (2010) melaporkan bahwa rataan daya tetas telur  telur  ayam  kampung  adalah71,67%, bahkan  jauh  lebih  rendah  dari  daya  tetas telur  itik  mallard  yang  mencapai  84,18%  - 89,10% (Romjali et.al ., 2006).
Rataan  daya  tetas  telur  itik  khaki campbell pada lama akan semakin meningkatkan  jumlah  spermatozoa  yang mati dan semakin banyak jumlah spermatozoa  mati  maka  jumlah  kematian spermatozoa hidup selama proses penyimpanan  semakin  meningkat,  karena sperma  yang mati  akan menjadi racun bagi sperma yang masih hidup. Lama penyimpanan  juga  akan  menyebabkan kerusakan  membran  plasma  spermatozoa sehingga  akan  menurunkan  motilitas  dan pada  akhirnya  periode  fertil  juga  lebih singkat.
Tingginya  DHE  kemungkinan  juga besar  disebabkan  penanganan  telur  tetas selama  proses  penetasan  dilakukan  secara hati-hati  dan  penanganan  telur  pada  saat pembalikan  tidak  terlalu  lama,  sehingga suhu  dalam  mesin  tetas  tetap  stabil.Hal  ini
sesuai  dengan  pendapat  Tullet  (1990) bahwa  keberhasilan  penetasan  tergantung dari suhu, kelembaban, frekuensi pemutaran telur,  ventilasi  dan  kebersihan  telur. Demikian  pula  halnya  dengan  Iswanto (2005)  yang  menyatakan  bahwa  kondisi suhu  dalam  mesin  tetas  yang  tidak  merata, kemungkinan dapat menimbulkan kematian pada  calon  DOC.    Lebih  lajut  dijelaskan bahwa  pembalikan  telur  dalam  mesin  tetas sebaiknya  dilakukan  tiga  kali  sehari  yakni pada  pagi,  siang,  sore  hari.  Saat  membalik telur,  lakukan  secara  perlahan,  usahakan tidak  sampai  tersentak  supaya  telur  tidak retak atau pecah dan isinya tidak terguncang.
Berdasarkan  uji  t-student  diketahui bahwa mesin tetas sederhana yang menggunakan sumber panas berbeda dalam penelitian  ini  tidak  berpengaruh  nyata (P>0,05)  terhadap  DHE.   DHE  pada  mesin tetas  sumber  panas  listrik  adalah  96,67%, sedangkan  pada  mesin  tetas  kombinasi sebesar  89,58%.    Kematian  embrio  selama penelitian dapat terjadi karena kualitas telur yang ditetaskan dapat pula disebabkan oleh mesin  tetas  yang  digunakan.    Menurut Tullett dan Burton (1987) bahwa penghambatan  pertumbuhan  embrio  terjadi karena berhubungan dengan hal-hal berikut: (1)  pengurangan  pertukaran  gas,  kegagalan chorioallantois menjadi  garis  permukaan yang  lengkap  pada  membran  kerabang dalam;
(2) pengurangan perluasan daerah vaceculosa , pembatasan pengambilan nutrien  oleh  embrio,  dan  (3)  kegagalan embrio dalam  menggunakan  sisa  albumen. Lebih  lanjut  Suprijatna dkk .  (2005) menambahkan bahwa apabila induk mengalami defisiensi mineral maka berdampak  pada  fertilitas  dari  telur  yang ditetaskan,  hal  ini  juga  berpengaruh  pada perkembangan embrio.

## Daya Tetas
Daya  tetas  ditentukan  berdasarkan jumlah  telur  tetas  yang  menetas  dari sejumlah telur-telur tetas yang tertunas atau fertil  (Djannah,  1998).    Visualisasi  anak ayam  yang  menetas  pada  mesin  tetas dengan  sumber  panas  yang  berbeda  dapat dilihat pada Gambar 2. Sementara itu daya tetas  telur  ayam  tolaki  pada  mesin  tetas sumber  panas  yang  berbeda  dapat  dilihat pada Tabel 1.  Berdasarkan Tabel 1 terlihat bahwa  ratan  daya  tetas  telur  ayam  tolaki adalah  55,21%.  Hasil  penelitian  ini  lebih rendah dibandingkan dengan hasil penelitian Djafar (2001) yang mendapatkan daya tetas ayam kampung sebesar 75,26%. Demikian pula Irianty dkk . (2005) melaporkan  bahwa  dengan  penambahan vitamin  E  sebanyak  20  mg/kg  pakan  pada ayam  kampung  menghasilkan  daya  tetas sebesar  73,31%  dan  30  mg/kg  pakan menghasilkan daya tetas 74,11%.  Zakarian (2010) melaporkan bahwa rataan daya tetas telur  telur  ayam  kampung  adalah71,67%, bahkan  jauh  lebih  rendah  dari  daya  tetas telur  itik  mallard  yang  mencapai  84,18%  - 89,10% (Romjali et.al ., 2006).
Rataan  daya  tetas  telur  itik  khaki campbell  pada  Bobot  tetas  telur  ayam tolaki  yang  ditetaskan  pada  mesin  tetas dengan  sumber  panas  yang  berebeda disajikan  pada  Tabel  1.    Berdasarkan  data pada Tabel 1 terlihat bahwa rata-rata bobot tetas  ayam  tolaki  adalah  26,71  g.    Bobot
tetas  pada  hasil  penelitian  ini  lebih  rendah dibandingkan  dengan  hasil  penelitian Irianty dkk . (2005) bahwa dengan penambahan vitamin E sebanyak 20 mg/kg pakan pada ayam kampung akan menghasilkan  bobot  tetas  sebesar  28,24  g dan  30  mg/kg  pakan  akan  menghasilkan bobot tetas 29,36 g.
Rendahnya  bobot  tetas  telur  ayam tolaki pada penelitian ini diduga disebabkan ayam tolaki memiliki ukur telur dan  postur  tubuh  yang  kecil  dan  ramping bila  dibandingkan  dengan  ayam  kampung. Hal    ini  sesuai  dengan  Nafiu dkk .  (2009) yang  melaporkan  bahwa  selain  postur tubuh yang kecil dan ramping, ayam tolaki memiliki  telur  yang  relatif  kecil  dengan rata-rata bobot 35.55 g atau berkisar 27.00– 41.55  g,  lebih  ringan  dibanding  ayam kampung  yang  mencapai  35  –  45  g (Mansjoer,  2003).    Nataamijaya et  al . (1989), melaporkan bahwa berat tetas anak ayam  buras  yang  sumber  telurnya  yang berasal dari induk yang relatif sama adalah sebesar  32,03  g,  sedangkan  Mugiyono et al .  (1989)  melaporkan  bahwa  berat  tetas ayam buras yang sumber telur yang berasal dari  induk  yang  relatif  sama  sebesar  31,17 g,  dan    Zakarian  (2010)  melaporkan  bobot tetas ayam kampung adalah 31,82 g.
Rata-rata  bobot  tetas  ayam  tolaki pada  mesin  tetas  sumber  panas  listrik sebesar  26,47  g,  sedangkan  pada  mesin tetas sumber panas kombinasi adalah 26,96 g.  Berdasarkan hasil uji t-student diketahui bahwa  bobot  tetas  telur  ayam  tolaki  pada mesin  tetas  dengan  sumber  panas  listrik tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan mesin tetas sumber panas kombinasi.
Penempatan  telur  pada  kedua  mesin tetas dilakukan secara acak, sehingga bobot tetas  pada  mesin  tetas  listrik  dan  mesin tetas  kombinasi  tidak  jauh  berbeda. Disamping  itu,  bobot  tetas  dipengaruhi oleh  bobot  telur.    Wiharto  (1988)
menyatakan  bahwa  penetasan  dengan bobot telur seragam akan memberikan hasil yang  baik  karena  anak-anak  unggas  yang menetas nantinya juga memiliki bobot yang seragam.  Telur  harus  seragam  bentuk, warna  dan  bobotnya.  Selanjutnya  menurut Rasyaf  (1989)  dalam  Ilmi  (2005)  bahwa ada  hubungan  yang  positif  antara  bobot telur  dengan  bobot  awal  anak  ayam  yang menetas pada umur sehari.  Djannah (1998) dalam  Ilmi  (2005)  bahwa  bobot  dan besarnya  telur  merupakan  suatu  karakter performans  yang  mewaris  dari  tetua  ke anak  ayam,  karakter  itu  berbeda  setiap bangsa, varietas dan strain ayam.

## c. Lama Menetas
Telur ayam kampung umumnya akan menetas  setelah  dierami  selama  21  hari. Rata-rata  lama  menetas  telur  ayam  tolaki pada  mesin  tetas  dengan  sumber  panas yang berbeda disajikan pada Gambar 3.
Gambar 3. Rataan Lama Menetas Ayam Tolaki
Gambar  3  menunjukkan  bahwa  rata- rata lama menetas telur ayam tolaki adalah
21,07  hari.    Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan    Nuryati dkk. (2000)  bahwa  pada umur  dua  puluh  hari  kantung  kuning  telur sudah  masuk  seluruh  ke  dalam  rongga perut,  embrio  hampir  menempati  seluruh rongga  di  dalam  telur  kecuali  kantung udara,  pada  umur  21  hari  ayam  sudah membuka  kerabangnya  walaupun  belum seluruhnya  dan  memerlukan  waktu  12 sampai 18 jam untuk keluar dari kerabang.
Lama menetas telur ayam tolaki yang ditetaskan  pada  mesin  tetas  sumber  panas listrik  adalah  21.05  hari  dan  sumber panas kombinasi listrik dan lampu minyak adalah 21,09 hari. Berdasarkan hasil uji t diketahui bahwa umur menetas telur pada kedua jenis mesin  tetas  tersebut  tidak  berbeda  nyata (P>0.05).  Hal  ini  dikarenakan  umur  dan bobot  telur  yang  digunakan  dianggap seragam.  Umur  telur  berkisar  1-7  hari sedangkan  bobot  telur  38.71–43.02  g.  Hal ini sesuai dengan pendapat Wiharto (1988) bahwa  keseragaman  bobot  telur  akan berpengaruh  terhadap  lama  pengeraman dan  masa  penetasan.  Dalam  penelitian  ini telur  ayam  tolaki  menetas  pada  umur penetasan  20,  21  dan  22  hari.  Persentase telur  yang  menetas  pada  umur  penetasan 20,  21  dan  22  hari  dari  seluruh  telur  yang menetas  pada  mesin  tetas  PL  dan  mesin tetas PLM disajikan pada Tabel 3
Tabel 3. Persentase telur yang menetas pada umur berbeda dari seluruh telur yang menetas
Mesin tetas
Umur menetas (hari)
Total 20 21 22 Jumlah menetas (%) Jumlah menetas (%) Jumlah menetas (%) PL - - 26 89,66 3 10,34 100 PML 1 4,17 20 83,33 3 12,5 100 Total 1 4,17 46 172,99 6 22,84 200 Rerata 1 4,17 23 86,50 3 11,42 100
21.05
21.09
21.00 21.10 PL PLM Rataan Lama Menetas
Tingginya  telur  yang  menetas  pada umur  penetasan  21  hari  pada  kedua  jenis mesin tetas pada penelitian ini, karena suhu dan  kelembaban  inkubator  stabil  dan embrio  dapat  berkembang  dengan  normal. Hal ini sesuai dengan pendapat Jasa (2006) bahwa  suhu  embrio  harus  sesuai  dengan kondisi  pada  proses  penetasan  alami menggunakan induk. Lebih lanjut dijelaskan  bahwa  agar  embrio  dapat berkembang  dengan  baik  maka  suhu  di dalam  ruang  penetasan  diatur  dengan kisaran  suhu  95  -  104 o F  sehingga menjamin  embrio  mendapatkan  suhu  yang ideal untuk perkembangan yang normal.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Fertilitas,  daya  hidup  embrio,  daya tetas,  umur  menetas  dan  bobot  tetas  telur ayam  tolaki  yang  ditetaskan  pada  mesin tetas  dengan  sumber  panas  listrik  (PL) tidak berbeda nyata (P>0,05), dengan  yang ditetaskan  pada  mesin  tetas  sumber  panas kombinasi  listrik  dan  lampu  minyak (PLM). Namun demikian secara kuantititas rataan  daya  tetas  pada  mesin  PLM (64,81%) cenderung lebih tinggi dibandingkan mesin tetas PL (45,61%). Berdasarkan hasil penelitian
disarankan  kepada  peternak  terutama  di daerah  pedesaan  untuk  menggunakan mesin tetas dengan sumber panas kombinasi listrik dan lampu minyak.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  penulis  menyampaikan  terima kasih  dan  penghargaan  yang  sebesar- besarnya  kepada  Dekan  dan  Kepala Laboratorium
Lapangan Fakultas
Peternakan  UHO  yang  memberikan  izin untuk  menggunakan  seluruh  fasilitas  yang diperlukan dalam peneltian ini.  Kami juga ucapkan  terima kasih kepada  Rusli Badaruddin,  S.Pt.,  M.Si.  dan  Hazizi,  S.Pt.
yang  turut  membantu  dalam  pelaksanaan penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Christensen, L. V., 1991. Diluents, dilution and strorage of poultry semen for six hour. Proceeding  First  Internasional Symposium on the Artificial Insemination  of  Poultry  Science Asdsociation, Inc. USA. Djannah,  D.,  1998. Beternak  Ayam . Yasaguna. Surabaya.
Ilmi,  I.,  2005. Pengaruh  bentuk  dan  umur telur  terhadap  daya  tetas  dan proporsi  jenis  kelamin  ayam  arab . Universitas Haluoleo. Kendari. Iriyanti,  N.,  Zuprizal,  T.  Yuwanta,  dan  S. Keman. 2005. Penggunaan vitamin E dalan pakan terhadap fertilitas, daya tetas,  dan  bobot  tetas  telur  ayam kampung. Fakultas peternakan Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. Iswanto,  H.,  2005. Ayam  Kampung Pedaging .      Agromedia  Pustaka.
Jakarta. Jasa, L., 2006. Pemanfaatan Mikrokontroler  Atmega  163  Pada
Prototipe  Mesin  Penetasan  Telur Ayam .  Jurnal  Teknologi  Elektro  Vol 5 (1):30-36.
Kartasudjana,  R.,  2001.    Penetasan  Telur. Proyek  Pengembangan  Sistem dan
Standar Pengelolaan Smkdirektorat Pendidikan Menengah Kejuruan. Departemen Pendidikan Nasional.

## Jakarta.
Lestari,  E.,    Ismoyowati,  dan  Sukardi. 2013.  Korelasi  antara  bobot  telur dengan  bobot  tetas  dan  perbedaan susut bobot pada telur entok ( Cairrina  moschata )  dan  itik  ( Anas plathyrhinchos ). Jurnal Ilmiah Peternakan 1(1):163-169. Listiyowati,  E., dan Rospitasari,  K.,  2004. Unggas tata laksana budidaya
secara  komersial. Penebar  swadaya. Jakarta. Mansjoer,  S.  2003. Potensi  ayam  buras  di
Indonesia . Makala semiloka pengkajian  pengembangan  produksi bibit  ayam  Buras  dan  Itik.  Cisrua Bogor.  Tanggal  11  –  12  Desember 2003.
Meliyati,  N.,  K.,  Nova  dan  D.  Septinova.
2012.  Pengaruh umur telur tetas itik mojosari dengan penetasan kombinasi  terhadap  fertilitas  dan daya tetas. Skripsi. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Mugiyono,  S.,  Sukardi  dan  E.  Tugiyanti, 1989. Perbandingan pemeliharan ayam  buras  secara  tradisional  dan semi intensif. Proc. Seminar Nasional tentang  Unggas  Lokal.  Fakultas Peternakan  Universitas  Diponegoro, Semarang. Hal. 65–67. Murtidjo,  B.,  1993. Mengelola  Itik . Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Nafiu,  L.O.  dan  M.  Rusdin.  2007. Studi potensi dan keragaman ayam lokal di Sulawesi Tenggara. Laporan Penelitian. Lembaga Penelitian unhalu .   Unpublished. Kendari.
Nafiu, L. O., T. Saili, M. Rusdin, A.S. Aku dan Y. Taufik. 2009 . Pelestarian dan
Pengembangan Ayam Tolaki sebagai Plasma Nutfah Asli Sulawesi Tenggara . Lembaga Penelitian
Universitas Haluoleo. Kendari.
Nataamijaya,  A.G.,  H.  Resnawati,  T. Antawijaya,  I.  Barchia  dan  D. Zainuddin,  1989. Produktivitas  ayam buras  di  dataran  tinggi  dan  dataran rendah.  Balitnak, Ciawi-Bogor
Ningtyas,  M.S.,  Ismoyowati  dan  I.  H.
Sulistyawan.    2013.    Pengaruh temperatur  terhadap  daya  tetas  dan hasil tetas telur itik
(Anasplathyrinchos. Jurnal  Ilmiah Peternakan 1(1):347-352. North,  M.  O.  dan  D.  D.  Bell.,  1990.
Commercial  Chicken  Manual.    4 th Ed.  Avi  Publishing  Company  Inc . West Port, California. Nurhayati, T., Sutarto, dan Karim,
M.,2000.  Sukses  Menetaskan  Telur.
Penebar Swadaya. Cianjur.
Putra.  Z.,    2009. Fertilitas  dan  daya tetas. PSK  Unggas  Kelas  Dua  Untuk Siswa/I  SPP-SPMAN  Saree  Provinsi Aceh. Banda Aceh.
Rasyaf, M., 1989. Pengelolaan Penetasan . Penerbit Swadaya. Jakarta. Riyanto dan Anthonius,    2001.  Sukses Menetaskan Telur Ayam. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Romjali, E., A.L. Lambio, E. S. Luis, N.P. Roxas  and  A.A.  Barion.    2006. fertility  and  hatchability  of  eggs  on mallard  ducks  (Anas  platyrhynchos L.)  of  different  plumage  pattern under different feeding regimes. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner: 674-679. Solihati, N., Idi, R., Setiawan, R., Asmara, I.Y.,  Bayu,  I.,  Sujana.  2006.
Pengaruh lama penyimpanan semen cair ayam buras pada suhu 5
o C  terhadap  periode  fertile  dan fertilitas sperma.
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung.
Steel  RGD,  dan  Torrie  JH.  1995 .    Prinsip dan Prosedur Statistika. Suatu Pendekatan  Biometrik. Ed  ke-2.
Penerbit  PT.  Gramedia  Pustaka Utama, Jakarta.
Subiharta  dan  Yuwana,  D.M.,  2012.
Pengaruh  penggunaan  bahan  tempat air  dan  letak  telur  di  dalam  mesin tetas  yang  perpemanas  listrik  pada penetasan itik tegal. Seminar
Nasional  Kedaulatan  Pangan  dan Energi 1-7.
Sujionohadi,  K  dan  Setiawan  A.,  2007. Ayam  Kampung  Petelur .  Penebar Swadaya (edisi revisi). Jakarta. Susilawati,  S.  dan  T.  Hermawati.  1992.
Penggunann Pengencer Larutan Buah  untuk Menyimpan Semen Domba . Media Kedokteran Hewan.Vol.3. No.3. Suprijatna, E., Atmomarsono, U., Kartasudjana,  R.,  2005. Ilmu  Dasar Ternak  Unggas .    Penebar  swadaya. Jakarta.
Suryani,  N.,  N.  Suthama  dan  H.  I.
Wahyuni.    2012.  Fertilitas  telur  dan mortalitas  embrio  ayam  kedu pebibit yang diberi ransum dengan
peningkatan  nutrien  dan  tambahan Sacharomyces  cerevisiae.  Animal Agricultural Journal, Vol. 1. (1): 389 – 404.
Sutiyono dan Ondho, Y. S., 1991. Fertilitas spermatozoa pada alat kelamin betina. Media 16 (4) : 9-11.
Suyatno.    2005.    Otomatisasi  mesin  tet  as untuk  meingka  tkan  produksi  DOC (Day    Old  Chick)  ayam  lurik  dan
efisiensi  usaha.  Junal  DEDIKASI Volume 3: 17-25. Tullett, S. G., 1990. Science dan the art of incubation .  Pult. Sci. 69 : 1-15 Tullett, S. G. dan F.G. Burton, 1987. Effect of two gas mixtures on growth of the domestic  fowl  embryo  from  days  14 through  17  of  incubation.  J.  Exp . Zool. Suppl. 1 : 347-350.
Widyaningrum,  A.E.,  E.  Sudjarwo  dan Achmanu.    2012.    Pengaruhjenis bahan  dan  frekuensi  penyemprotan terhadap  daya  tetas,  bobot  tetas,  dan dead embryo telur itik khaki campbell. Skripsi. Fakultas Peternakan.  Universitas  Brawijaya, Malang
Wiharto,  1988. Petunjuk  Pembuatan Mesin  Penetas .  Penerbit  Lembaga Penerbitan  Universitas  Brawijaya. Malang. Yuwanta, T., 2004. Dasar Ternak Unggas . Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Zakaria,  M.A.S.,  2010. Pengaruh  lama penyimpanan  telur  ayam  buras terhadap  fertilitas,  daya  tetas  telur dan berat tetas. Jurnal Agrisistem Vol. 6 (2): 97-102