VOL. 02, No. 1 Juni - 2021

## PERANCANGAN STRATEGI PEMASARAN KOPI BISANG DENGAN MENGGUNAKAN METODE BALANCED SCORECARD
Suradi 1 , Rizal Syarifuddin 2 , Irianto 3
1,2,3 Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Islam Makassar, Jl. Perintis Kemerdekaan km.9 No. 29 Makassar, Indonesia 90245 Email: suradi.dpk@uim-makassar.ac.id rizalsyarifuddin.dty@uim-makassar.ac.id anthocrsalpas@gmail.com

## ABSTRAK
Kopi  bisang  merupakan  salah  satu  kopi  yang  memiliki  potensi  pengembangan  usaha.  Tujuan  penelitian  ini adalah  untuk  mengetahui  perancanaan  strategi  pemasaran  kopi  bisang  dengan  menggunakan  metode balanced scorecard. Adapun  metode  analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  SWOT Balanced  scorecard . Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  proses  strategi  kopi  bisang  terdapat  dua  cara  untuk  meningkatkan  internal proses  pemasaran  yaitu  dengan  mengurangi  biaya  operasional  dan  memaksimalkan  penjualan  café  kopi  bisang. pengunjung  cafe  kopi  bisang  sebanyak  50  orang.  Adapun  kuesioner  dalam  penelitian  ini  berisi  10  pertanyaan. Deskripsi  responden  pengunjung  cafe  kopi  bisang  yang  berumur  18-28  tahun  yaitu  sebanyak  44%. NPM  turunnya nilai  penjualan  tahun  2019  disebabkan  karena  banyaknya  kompotitor  dari  setiap  tahunnya  mempengaruhi  jumlah pengunjung  setiap  tahun  sebanyak  52%.  ROE  menunjukkan  bahwa  kinerja  keuangan  dapat  dinyatakan  baik sebanyak 125%. Produktivitas karyawan CV. lonna indo kopi dengan café kopi bisang dapat diukur dari kinerja pada tahun 2019 pendapatan menurun karena langkahnya bahan baku. Strategi pemasaran keuangan 11%, meningkatkan pendapatan  NPM  52,38%,  ROE  125%.  Membuka  boot  untuk  program  unggulan,  melakukan  promosi  dengan marketing  baru.  Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  yang  dapat  disimpulkan  bahwa  kinerja  perusahaan  café  kopi bisang  dengan  menggunakan  metode balanced  scorecard menghasilkan  kinerja  baik  dilihat  dari  perspektif keuangan, pelanggan, proses bisnis internal serta pembelajaran pertumbuhan.
Kata kunci : Perancangan,Strategi pemasaran,Balanced scorecard

## ABSTRAK
Bisang coffee is one of the coffees that has the potential for business development. The purpose of this study was to  determine the marketing strategy planning for bisang coffee using  the balanced scorecard method. The data analysis method used in this study is the SWOT Balanced Scorecard. The results showed that the strategic process of bisang  coffee  there  are  two  ways  to  improve  the internal  marketing  process,  namely  by  reducing  operational  costs and maximizing sales of bisang coffee cafes. Bisang coffee cafe visitors as many as 50 people. The questionnaire in this study contains 10 questions. Description of respondents who visited Bisang coffee cafe aged 18-28 years were as much  as  44%.  The  NPM  decline  in  sales  value  in  2019  is  due  to  the  large  number  of  competitors  from  each  year affecting the number of visitors each year by 52%. ROE shows that the financial performance can be stated as good as much as 125%. Productivity of employees of CV. lonna indo coffee with bisang coffee café can be measured from the performance in 2019, the income decreased due to the step in raw materials. 11% financial marketing strategy, increased  NPM  revenue  52.38%,  125%  ROE.  Opening  the  boot  for  the  featured  program,  doing  promotions  with new marketing. Based on the results and discussion, it can be concluded that the performance of the bisang coffee café  company  using  the  balanced  scorecard  method  produces  good  performance  from  the  perspective  of  finance, customers, internal business processes and growth learning.
Keywords: Design, marketing strategy, Balanced scorecard
DOI: https://doi.org/10.47398/justme.v2i01.11
VOL. 02, No. 1 Juni - 2021

## PENDAHULUAN
Penduduk  dan  kesejahteraan  penduduk yang  meningkat  menyebabkan  konsumsi untuk produk pertanian  juga ikut  bertambah. Permintaan akan berbagai komoditas pertanian  seperti  produk  hortikultura  juga meningkat.  Produk  hortikultura  khususnya sayuran  yang  merupakan  bahan  pelengkap tambahan  untuk  bahan  makanan  pokok  juga ikut  meningkat  permintaan.(Fadloli  Akhmad, Sudarma Widjaya & Jurusan, 2016)
Persaingan  usaha  di  Indonesia  yang semankin kompetitif di berbagai sector industry seiring  dengan  di  berlakukannya  masyarakat ekonomi  ASEAN  (MEA)  pada  akhir  tahun  2014. Persaingan  tidak  tidak  hanya  terjadi  antar pelaku  bisnis  dari  luar  negeri.  Dalam menghadapi persaingan yang semakin kompotitif  setiap  perusahaan  harus  memiliki strategi  bisnis  yang  tetap  eksis  serta memenangkan  persaingan.  Perusahaan  dapat memenangkan  persaingan  apabila  memiliki keunggulan  kompotitif.  (Ributari  Nurgahayu  & Dwi Retnani, 2015)
Bisnis  Kuliner  saat  ini  berkembang  pesat sebagai  dampak  pengaruh  masuknya  budaya asing  baik  dalam  bentuk  gaya  hidup  maupun bidang  makanan.  Konsep  Waroeng Steak  & Shake (WS)  berupa  warung  biasa  dengan menyediakan menu utama berupa steak, dengan harga  yang  ditawarkan  sebanding  dengan kualitasnya. Waroeng Steak & Shake (WS) sudah melakukan berbagai strategi pemasaran diantaranya melalui sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia, sehingga konsumen akan lebih tertarik  untuk  mengkonsumsinya.  Persaingan bisnis makanan semakin meningkat, terutama di sepanjang  jalan  Soekarno-Hatta  yang  terdapat berbagai macam restoran sehingga semakin kuat persaingan  bisnis  di  daerah  tersebut.(Setyorini et al., 2016)
Kopi  merupakan  salah  satu  komoditas perkebunan yang sangat popular bagi
masyarakat Indonesia.Tanaman kopi di
Indonesia  mempunyai  lahan  dengan  luas peringkat ketiga setelah karet dan sawit.Tanaman  ini  memiliki  pertumbuhan produktivitas  yang  cenderung  terus  naik  harga jualnya  juga  cenderung  meningkat  buah  kopi biasanya  dipasarkan  dalam  bentuk  kopi beras,yaitu kopi kering yang sudah terlepas dari daging  buah  dan  kulit  arinya.Pengolahan  kopi bertujuan  untuk  memisahkan  kopi  dari  kulit arinya  memperoleh  kadar  air  tertentu  sehingga siap  di  pasarkan.  Umumnya  dua  acara pengolahan  kopi,  yaitu  pengolahn  kering  dan pengolahan basah.(Buana, 2017)
Pada  era  globalisasi  perdagangan  dewasa ini,  kondisi  persainagan  semakin  ketat  di  mana masing-masing negara saling membuka pasarnya.  Pengembangan  produk  diverifikasi kopi  olahan  seperti, roasted  coffe, instant  coffee, coffee  mix,  decaffeinated  coffee,  soluble  coffee, kopi  bir  ( coffee  beer)  ice  coffee mempunyai  arti penting,  karena  dapat  menjadi  komuditas unggulan  yang  mempunyai  daya  saing  tinggi  di pasar  internasioanal.  Indonesia  sebagai  negara tropis disamping berpulang untuk pengembangan  produk  diverifikasi  kopi  olahan tersebut diatas,juga berpotensi untuk pengembangan  produk  industry  pengolahan kopi specialties dengan  rasa  khas  seperti; Lintong  Coffee,  Lampung  Coffee,  Java  Coffee, Kintamani  Coffee,  Toradja  Coffee. (Narulita  et  al., 2014)
Balanced  Scorecard mengukur  kinerja perusahaan  dengan  menggunakan  empat perspektif, yaitu perspektif keuangan, perspektif pelanggan,  perspektif  bisnis  internal,  serta perspektif  pembelajaran  dan  pertumbuhan. Melalui  keempat  perspektif  tersebut, balanced scorecard menghubunngkan  dan  mengukur pengendalian  operasional  jangka  pendek  dlam visi dan strategi bisnis jangka Panjang.(Herawati, 2017)
VOL. 02, No. 1 Juni - 2021

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  didalam penelitian  ini  adalah  menggunakan  penelitian deskriptif kuantitatif.
Penelitian adalah penggunaan  Metode  Balanced  Scorecard  dan SWOT sebagai alat pengukuran kinerja perusahaan.
a. Balanced Scorecard
Menurut  mengemukakan  bahwa Balanced Scorecard terdiri  atas  kumpulan  ukuran kinerja  yang  terintegrasi  yang  diturunkan dari strategi perusahaan secara keseluruhan.
b. SWOT Analisis SWOT adalah identifikasi  berbagai factor  secara  sistematis  untuk  merumuskan strategi perusahaan.
c. SWOT Balanced Scorecard SWOT Balanced  Scordcard merupakan gabungan  dari  2  alat  ukur  yang  secara sinergis  akan  menghasilkan  kecepatan  dan kemudahan pemantauan untuk
mengendalikan jalannya suatu bisnis dengan cara sangat mudah. (Dwi et al., 2020) Alat, Bahan dan Metode :
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  laptop,  ATK  dengan  menggunakan  APK  di gunakan  untuk  megolah  data  untuk  penelitian sedangkan  bahan  yang  digunakan  sebagai penunjang  penulisan  berupa  data  sekunder  dan primer serta kopi.
HASIL DAN PEMBAHASAN : Setelah dilakukan penelitian dan pengumpulan  data,  maka  diperoleh  mengenai pengaruh komunikasi pemasaran terpadu terhadap  kepuasan  pelanggan  café  kopi  bisang alamat  jln,  Andi  Djenma  Tompotika  wara,  Kota Palopo.  Sampel  dan  responden  dalam  penelitian adalah  pengunjung  café  kopi  bisang  sebanyak  50 orang.
SWOT  adalah  akronim  dari Strengths (kekuatan), Weaknesses (kelemahan), Opportunities (peluang),  dan Threats (ancaman). Matriks  SWOT  dapat  menggambarkan  bagaimana peluang  dan  ancaman  dari  lingkungan  eksternal perusahaan  diantisipasi  dengan  kekuatan  dan kelemahan  yang  dimilikinya.  Matriks  SWOT  akan mempermudah  merumuskan  berbagai  strategi. Pada dasarnya allternatif strategi yang diambil harus  diarahkan  pada  usaha-usaha  untuk menggunakan kekuatan dan memperbeiki kelemahan, memanfaatkan peluang-peluang bisnis serta mengatasi ancaman.

## Tabel 1 Matriks SWOT
Sumber: swot balanced score carda (freddy rangkuti:2013 )

## A. Balanced Score Card
1. Perspektif Keuangan utama sangat pentig untuk  diperhaikan  khususnya pada  perusahaan  swasta  yang  bertujuan dan mengutamakan keuntungan perusahaan a. NPM ( Net Profit Margin ) NPM merupakan salah satu rasio untuk  mengetahui  tingkat  profitabiltas perusahan.  Ukuran  ini  dapat  diketahui
Faktor Internal
Faktor Eksternal Kekuatan (S) Kelemahan (W) 1. Brand kopi bisang sudah   dikenal masyarakat 2. Lokasi Yang strategis 1. Kurangnya promosi dari perusahan 2. Kurangnya produksi perusahan Peluang (O) Strategi S-O Strategi WO 1. Banyak kota belum dijangkau 2. Teknik marketing online Yang makin berkembang 3. Teknologi komunikasi yang makin canggih 1. Membuka boot untuk program unggulan 2. Melakukan promosi dengan marketing baru 1. Menciptakan kopi inovasi baru 2. Menciptakan varian rasa baru 3. Meningkatkan promosi dengan marketing yang lebih instensif Ancaman (T) Strategi ST Strategi WT 1.Maraknya kompetitor 2.Semakin maraknya cafe dengan konsep yang baru 1. Melakukan promosi dengan menonjolkan kualitas produk 2. Melakukan campaigh iklan untuk produk kualitas unggulan dan tempat 1.Meningkatkan kepuasan pelanggan untuk menjaga retensi kepuasan pelanggan 2. Melakukan pelatihan SDM yang lebih terstruktur 3. Meningkatkan kinerja karyawan
VOL. 02, No. 1 Juni - 2021
dengan  membandingkan  laba  bersih setelah  dikurangi  beban  pajak  dengan total penjualan selama satu tahun.
Tabel 2 NPM Tahun Labah Bersih Penjualan NPM 2016 2017 2018 2019 Rp 100.000,000 Rp 110.000,000 Rp 110.000,000 Rp 120.000,000 Rp 230.000,000 Rp 210.000,000 Rp 210.000,000 Rp 230.000,000 43,47% 52,38% 52,38% 52,17% Sumber data perusahaan
NPM = 𝐋𝐚𝐛𝐚 𝐛𝐞𝐫𝐬𝐢𝐡 𝐬𝐞𝐭𝐞𝐥𝐚𝐡 𝐩𝐚𝐣𝐚𝐤 𝐩𝐞𝐧𝐣𝐮𝐚𝐥𝐚𝐧 𝒙 𝟏𝟎𝟎% • NPM Tahun 2016= 100.000,000 230.000,000 𝑥 100% = 43,47%
• NPM Tahun 2017= 110.000,000 210.000,000 𝑥 100% = 52,38%
• NPM Tahun 2018= 110.000,000
210.000,000 𝑥 100% = 52,38%
• NPM Tahun 2019= 120.000,000 230.000,000 𝑥 100% = 52,17%
b. Reture On Equity (ROE) ROE dapat menggambar persentase besarnya pengambilan modal yang dikeluarkan oleh pemilik usaha. Ukuran ini dapat untuk diketahui karena mengukur keuntungan yang diterimah pemilik usaha dari modal yang dikeluarkan pertahunnya.

## Tabel 3 ROE
Sumber data perusahan
ROE = 𝐋𝐚𝐛𝐚 𝐛𝐞𝐫𝐬𝐢𝐡 𝐬𝐞𝐭𝐞𝐥𝐚𝐡 𝐩𝐚𝐣𝐚𝐤 𝐞𝐤𝐮𝐢𝐭𝐚𝐬 𝒙 𝟏𝟎𝟎%
• ROE Tahun 2016= 100.000,000 150.000,000 𝑥 100% = 66.67%
• ROE Tahun 2017= 110.000,000
95.000,000 𝑥 100% = 115,79%
• ROE Tahun 2018= 110.000,000 98.000,000 𝑥 100% = 112,24%
• ROE Tahun 2019= 120.000,000 96.000,000 𝑥 100% = 125%
Terdapat  2  ukuran  dalam  perspektif keuangan  merupakan  tolak  ukur  dari  2  sasaran strategis. Penulis memilikih NPM dan ROE karena 2  ukuran  ini  merupakan  rasio  yang  menggambar tingkat  pendapatan  hasil,  CV.  Lonna  kami  indo dengan  Café  Kopi  bisang,  dari  hasil  pengelolahan data di dapatkan:
a. NPM  pada  tahun  2016-2019  berturut-turut turunnya  nilai  persen  setiap  tahunnya. Perhitungan  nilai  NPM  tertinggi  pada  tahun 2018  bahwa  hasil  penjualan  semakin  baik operasi  perusahaan  café  kopi  bisang  setiap tahunnya  meningkat.  Turunnya  nilai  pada tahun 2019 disebabkan dari tahun ketahunnya  banyaknya  kompotitor  yang mempengaruhi jumlah pengunjung.
b. ROE  menunjukan  trend  nilai  yang  baik sepanjang  tahun  2016-2019.  Hal  ini  dapat terlihat  dari  perbandingan  nilai  ROE  pada  3 tahun  tersebut  yang  diatas  rata-rata,  yang terbukti  telah  efektif  dalam  penghasilan keuntungan.  Dan  dapat  dikatakan  bahwa kinerja keuangan ROE dinyatakan cukup baik keseluruhan  kinerja  keuangan  khususnya perhitungan ROE.
2. Produktivitas Karyawan
Perusahaan  dapat  mengetahui  seberapa besar rata-rata labah bersih yang dihasilkan setiap karyawan  dalam  suatu  periode.  Ukuran  tersebut dapat  diketahui  dengan  pembagian  antara  labah bersih  setelah  pajak  yang  diterimah  perusahaan dengan jumlah karyawan akhir tahun.
Tabel 4  Produktivitas Karyawan
Sumber data karyawan
Produktivitas Karyawan= 𝐋𝐚𝐛𝐚𝐡 𝐛𝐞𝐫𝐬𝐢𝐡 𝐓𝐨𝐭𝐚𝐥 𝐣𝐮𝐦𝐥𝐚𝐡 𝐤𝐚𝐫𝐲𝐚𝐰𝐚𝐧 𝒙 𝟏𝟎𝟎%
Produktivitas Karyawan 2016= 100..000,000 21 𝑥 100% = Rp. 476, % Produktivitas Karyawan 2017= 110..000,000 20 𝑥 100% = Rp. 550, %
Produktivitas Karyawan 2018= 110..000,000 18 𝑥 100% = Rp. 611, %
Produktivitas Karyawan 2019= 120..000,000
12 𝑥 100% = Rp. 100% Produktivitas  dari  karyawan  CV.  Lonna kami  indo  dengan  café  kopi  bisang  dapat  diukur dari  kinerja  pertahun.  Dari  data  karyawan  dapat disimpulkan  setiap  tahunnya  memiliki  kenaikan pendapatan  2016-2018.  Sehingga  pada  tahun
Tahun Labah Bersih Modal/Ekuitas ROE 2016 2017 2018 2019 Rp. 100.000,000 Rp. 110.000,000 Rp. 110.000,000 Rp. 120.000,000 Rp 150.000,000 Rp 95.000,000 Rp 98.000,000 Rp 96.000,000 66,67% 115,79% 112,24% 125% Tahun Labah Bersih (setelah pajak) Jumlah Karyawan Produktivitas Karyawan 2016 2017 2018 2019 Rp 100.000,000 Rp 110.000,000 Rp 110.000,000 Rp 120.000,000 21 20 18 12 Rp.476% Rp.550% Rp.611% Rp.100%
VOL. 02, No. 1 Juni - 2021
Perspektif
(Bobot)
Keuangan 11% Meningkatan pendapatan 1. NPM 52,38% 605% 1.Mengurangi biaya operasional 2. ROE 125% 135% 2.Melaukan pencatatan keuangan dengan rinci Pelanggan 33,33% Meningkatka n kepuasan pelanggan Tingkat kepuasan pelanggan 72,8 % 82% Mengevaluasi aspek kepuasan pelanggan dari hasil kuesioner yag paling terendah
Kinerja Target kedepan Strategi peningkatan inisiatif kinerja Tujuan sasaran Ukuran
2019  pendapatan  menurun  karena  langkahnya bahan baku.

## B. Usulan Perancangan Strategi Pemasaran
Bedasarkan  pada  tabel  bobot  kriteria perusahaan belum memperhatikan perspektif secara  seimbang.  Pada  dasarnya,  perusahan seimbang  agar  tujuan  perusahan  dapat dicapai. Hal ini perlu diperbaiki jika perspektif keuangan  ditingkatkan  maka  perspektif internal proses dan pelanggan bisa meningkat.  Oleh  karena  itu  strategi  inisiatif untuk meningkatkan perspektif dapat dimulai dengan  memperioritaskan  bobot  yang  paling terendah.

## Tabel 5 Strategi Pemasaran

## Sumber pengolahan validasi
Bedasarkan  strategi  pemasaran  diatas terdapat 3 strategi untuk meningkatkan internal proses  yaitu  dengan  mengurangi  biaya operasional dan memaksimal penjualan. Menurut informasi belum melakukan pencatatan keuangan yang baik. Meningkatkan kepuasan pelanggan pengukuran kepuasan pelanggan yang dilakukan penulis  menggunakan  metode  kuesioner  dalam pilihan  jawaban  responden.  Pertanyaan  dalam kuesioner  terbagi  menjadi  beberapa  aspek pelayanan  yang  diberikan  perusahaan  kepada pelanggannya.  Perusahaan  dapat  mengevaluasi hasil  kuesioner  dan  memperbeiki  aspek  yang dinilai kurang memuaskan bagi konsumen.
Hal  ini  dapat  dipermudah  dengan memanfaatkan  social  media  untuk  mengajak konsumen  berinteraksi  dengan  memberi  wadah konsumen  memberikan  aspirasi  saran  maupun kritik  kepada  perusahaan.  Dengan  begitu, perusahaan  dapat  mengevaluasi  umpan  balik dari  konsumen  sehingga  perusahaan  dapat melayani  dan  memuaskan  pelanggan  dengan baik.
Sedangkan  menurut  penelitian  terdahulu  dari hasil  dan  pembahasan  bahwasanya  dilihat ( Tabel  2. Swot  Analisi s) disimpulkan  bahwa  kekuatan  + peluang  =  3,5.  Peluang  +  kelemahan  =  2,6. Kekuatan  +  ancaman  =  3.  Dan  kelemahan  + ancaman  =  1,8.  Sehingga  dalam  perencanaan strategi  yang  harus  dilakukan  adalah CV.  Lonna kami indokopi adalah strategi SO yang nilainya 3,5, kemudian  ST,  WO,  dan  WT.  (Syarifuddin  et  al., 2019)
Apabila  pelaku  industri  kreatif  senantiasa berupaya  meningkatkan  manajemen  kinerjanya dengan  Menyusun  roadmap  atau  blueprint perencanaan  strategis  dengan  implementasi  yang konsisten,  kontribusinya  pada  pertumbuhan ekonomi  di  Kabupaten  Jember  akan  melampaui kontribusi  secara  nasional.  Sebab  sebagai  bagian dari  industry  yang  dekat  dengan  kehidupan rakyat, industry kreatif punya potensi besar untuk dijadikan  jangkar  bagi  pengembangan  ekonomi masyarakat.  Namun  demikian  selama  ini  masih ada  sejumlah  kendala  yang  dihadapi  oleh  para pelaku  industri.  Diantaranya  adalah  kemampuan melakukan branding (pengelolaan  merek)  yang masih buruk. Hal tersebut menyebabkan sejumlah produk  industri  kreatif,  terutama  yang  berbasis budaya  dan  dikembangkan  UMKM,  belum  dapat diterima pasar dengan baik.(Cahyono, 2019)
Rekomendasi  strategi  yang  dirumuskan bedasarkan  hasil-hasil  pengukuran  kinerja perusahaan  kopi  bubuk  sahabat  adalah  sebagai berikut:
a. Perspektif  keuangan,  perusahaan  harus  lebih meningkatkan  posisi  keuangan  serta  rasio keuangan  dalam  menghasilkan  laba,  dan meningkatkan  dan  penjualan  agar  profit perusahaan lebih tinggi.
b. Perspektif  pelanggan,  perusahaan  sebaiknya memberikan pelayanan yang lebih baik sesuai
VOL. 02, No. 1 Juni - 2021
harapan  pelanggan  dan  memperluas  area pemasaran produk.
c. Perspektif  proses  bisnis  internal,  perusahaan harus  menjalin  Kerjasama  dengan  pemasok durian  dari  daerah  lain,  mengoptimalkan sumber  daya  perusahaan  agar  mencapai produksi  optimal  pada  produk  kopi,  dan meningkatkan jumlah produksinya.
d. Perspektif  pembelajaran  dan  pertumbuhan, perusahaan harus meningkatkan kemampuan dalam  mempertahankan  karyawan,  dan meningkatkan produktivitas karyawan
dengan  meningkatkan  penjualan  atas  produk yang dihasilkan.(Aspriyati et al., 2017)

## KESIMPULAN :
Berdasarkan  hasil  analisis  strategi  Pemasaran  kopi bisang  maka  kesimpulan  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
1. Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  yang  dapat disimpulkan  bahwa  kinerja  perusahaan  café  kopi bisang  dengan  menggunakan  metode balanced scorecard menghasilkan kinerja yang baik dilihat dari perspektif keuangan, pelanggan, proses bisnis internal  serta  pembelajaran  dan  pertumbuhan. Bahwa  proses  strategi  pemasaran  kopi  bisang terdapat  dua  cara  untuk  meningkatkan  internal proses pemasaran yaitu dengan mengurangi biaya operasional dan memaksimalkan penjualan.
2. Untuk meningkatkan kinerja perusahan
disarankan dapat melakukan pencatatan keuangan dengan  lebih  baik  dengan  sistem  pencatatan keuangan  digital  yang  modern  juga  dapat diterapkan  di  mana  laporan  keuangan  dapat dipantau  selama  24  jam  dan  untuk  meningkatkan kepuasan pelanggan perusahan dapat
memanfaatkan  media  social  untuk  berinteraksi dengan memberi wadah konsumen untuk memberikan saran dan kritik.

## UCAPAN TERIMA KASIH :
Pertama-tama kami ucapkan banyak terima kasih  kepada  pihak CV.  Lonna  Kami  Indo  Kopi dan  café  kopi  bisang yang  telah  meberikan  kami kesempatan  untuk  melakukan  penelitian  ini.  Dan tak  lupa  pula  saya  ucapkan  kepada  pembimbing dan  segenap  orang-orang  yang  terlibat  dalam penelitian  kami  tanpa  terkecuali  kami  ucapkan banyak-banyak terima kasih.
DAFTAR PUSTAKA : Aspriyati,  W.,  Andani,  A.,  &  Sukiyono,  K.  (2017).
Pengukuran Kinerja Perusahaan Kopi Bubuk “Sahabat” di Lubuklinggau : Aplikasi
Balanced  Scorecard  (BSC). Jurnal  AGRISEP , 16 (2), 177 – 190.
Buana,  I.  T.  (2017).  Analisis  Efisiensi  Pemasaran Kopi  dan  Penggunaan  Balanced  Scorecard (BSC) dalam Penilaian Kinerja KSU Argopuro Jaya  Abadi  di  Kecamatan  Panti  Kabupaten Jember. Skripsi , 1 – 99. Cahyono,  D.  (2019). Revitalisasi  Enterpreneurship Terhadap  Pelaku  Industri  Kreatif  Berbasis Kinerja Balance Scorecard . 5 (1), 121 – 134. Dwi,  E.  S.,  Koeshardjono,  R.  H.,  Suharsono,  J., Akuntansi,  P.,  Ekonomi,  F.,  &  Marga,  U.  P.
(2020). Penggunaan  Metode  Balanced Scorecard dan SWOT Sebagai Alat
Pengukuran  Kinerja  Perusahaan  Pada  CV  . Aqsha Kota Probolinggo . 8 (1), 46 – 52. Fadloli  Akhmad,  Sudarma  Widjaya,  A.  N.,  & Jurusan. (2016). JIIA, VOLUME 4, No. 2, MEI 2016. Fadloli  Akhmad,  Sudarma  Widjaya, Adia Nugraha Jurusan , 4 (2), 134 – 144. Herawati,  J.  (2017).  Analisis  Kinerja  Perusahaan dengan Metode Balanced Scorecard pada PT. Ria  Busana  Medan. Management , 7 (1),  27 – 33. Narulita,  S.,  Winandi,  R.,  &  Jahroh,  S.  (2014). Analisis Dayasaing Dan Strategi Pengembangan  Agribisnis  Kopi  Indonesia. Jurnal  Agribisnis  Indonesia , 2 (1),  63. https://doi.org/10.29244/jai.2014.2.1.63- 74
Ributari Nurgahayu, E., & Dwi Retnani, E. (2015). Penerapan  Metode  Balanced  Scorecard Sebagai  Tolok  Ukur  Pengukuran  Kinerja Perusahaan. Jurnal  Ilmu  &  Riset  Akuntansi , 4 (10), 1 – 16.
Setyorini,  H.,  Effendi,  M.,  &  Santoso,  I.  (2016).
Marketing  Strategy  Analysis  Using  SWOT Matrix  and  QSPM  (Case  Study:  WS Restaurant Soekarno Hatta Malang). Industria:  Jurnal  Teknologi  Dan  Manajemen Agroindustri , 5 (1), 46 – 53. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016
.005.01.6
Syarifuddin,  R.,  Program,  D.,  Teknik,  S.,
VOL. 02, No. 1 Juni - 2021
Universitas, I., Makassar, I., Studi, P., Industri, T.,  Islam,  U.,  Makassar,  I.,  &  Mix,  M.  (2019). PENGEMBANGAN  PRODUK  KOPI  BISANG BERBASIS METODE . 14 , 3 – 6.