Volume 14  No.1 Januari 2022 ISSN : 2085 – 1669 e-ISSN : 2460 – 0288 Website : jurnal.umj.ac.id/index.php/jurtek Email :  jurnalteknologi@umj.ac.id

## U  N  I  V  E  R  S  I  T  A  S   M  U  H  A  M  M  A  D  I  Y  A  H   J  A  K  A  R  T  A

## OTOMASI SISTEM KONTROLER ALAT PENGERING IKAN TERI (ENGKET BILEH) BERBASIS HYBRID ENERGY
Aljufri 1,* , Abdul Rahman 2 , Aditya Kamanurandi 3 , Suci Indah Sari 4 1,2,3,4 Jurusan Teknik Mesin, Universitas Malikussaleh Jalan Batam Kampus Bukit Indah Blang Pulo, Lhokseumawe 24352
*Email: aljufri@unimal.ac.id Diterima: 4 September 2021 Direvisi: 11 Oktober 2021 Disetujui: 1 Desember 2021

## ABSTRAK
Alat  pengering  ikan  teri  dengan  sistem  otomatis  berbasis  mikrokontroler  Arduino  UNO  menggunakan  Hybrid Energy  (kombinasi  energi  surya  dengan  energi  listrik  rumah),  dirancang  untuk  memudahkan  nelayan  dalam mengeringkan  ikan  teri  disegala  cuaca.  Penelitian  ini  dilakukan  secara  sistematis  yang  dimulai  dari  proses pembuatan  alat  pengering  yang  dilengkapi  dengan  panel    surya  dan  sistem  kontroler  serta  rak  untuk  tempat pengeringan ikan teri yang dibuat  dalam bentuk portabel. pengambilan data pengujian dilakukan dengan tiga metode, pertama  menggunakan listrik PLN, kedua dengan penggabungan listrik PLN dan Panel Surya, Ketiga Menggunakan  panel  Surya.  hasil  dari  ketiga  proses  pengujian    ini  menunjukan    Persentase  naik  turunnya kelembaban  yang  terjadi  didalam  rak  pengering  yang  diakibatkan  oleh  pengaruh  sinar  matahari  yang  tidak stabil  sehingga  panel  surya  tidak  dapat  bekerja  dengan  baik  mengakibatkan    Batere  tidak  menyimpan  arus dengan sempurna, sehingga secara otomatis sistem beralih ke arus listrik PLN. Otomasi system kontoller yang digunakan  pada  alat  pengering  ini  bekerja  dengan  baik  pada  saat  pembacaan    baik  pada  temperatur  dan kelembaban ruang pengering
Kata kunci : Mikro Kontroler, Rak Pengering. Ikan teri. Listrik PLN. Panel Surya

## ABSTRACT
Anchoic  dryer  with  automatic  system  based  on  Arduino  UNO  microcontroller  using  Hybrid  Energy  (a combination  of  solar  energy  with  home  electrical  energy),  designed  to  make  it  easier  for  fishermen  to  dry anchoic  fish  in  all  weathers.  This  research  was  conducted  systematically  starting  from  the  process  of  making dryers equipped with solar panels and controller systems and shelves for drying of anchoateds made in portable form.  Data  collection  testing  is  done  by  three  methods,  first  using  PLN  electricity,  second  by  combining  PLN electricity  and  Solar  Panel,  Third  Using  Solar  panels.  The  results  of  these  three  test  processes  show  the percentage of ups and downs of moisture that occur in dryer shelves caused by the influence of unstable sunlight so that solar panels can not work properly  resulting in the battery not storing current  perfectly, so the system automatically switches to current. PLN electricity. Automation of the contoller system used in this dryer works well at the time of reading both at the temperature and humidity of the dryer room
Keywords : Micro Controller, Dryer Rack. Anchoated fish. PLN electricity. Solar Panels

## PENDAHULUAN
Selama  ini  nelayan  di  pesisir  pantai  Kota Lhokseumawe Aceh, dalam melakukan pengeringan  ikan  teri  atau  jenis  ikan  kering lainnya  masih  melakukan  proses  pengeringan dengan  cara  tradisional.  Metode  yang  mereka lakukan  yaitu  menjemur  secara  langsung  di bawah  sinar  matahari dengan  meletakkan  ikan teri di rak kondisi terbuka tanpa disadari hal ini dapat menurunkan tingkat kualitas ikan kering yang dijemur tersebut.
Mukkun , pada tahun 2016 melakukan penelitian dan  merancang  alat pengering ikan ramah lingkungan dengan menggunakan integrasi  panel  surya  dan  sinar  matahari langsung. Alat ini didesain khusus selain dapat diletakan  di  tempat  terbuka  jika  cuaca  baik, sinar matahari bisa fokus menyinari kaca-kaca pengumpul panas yang bertujuan untuk proses pengeringan ikan. Namun jika cuaca mendung atau hujan alat ini bisa mengguakan panel solar sel sebagai catu daya untuk proses pengeringan ikan asin. Prinsip kerja dari pengering ikan ini yaitu  dengan  mengonversikan  energi  matahari pada  modul  sel  surya  (PV)  menjadi  energi listrik.  Energi  tersebut  kemudian  ditampung pada  baterai  atau  aki  dengan  menggunakan charge  controler .  Arus  listrik  DC  yang ditampung  dalam  baterai  akan  dikonversikan menggunakan  inverter  menjadi  tegangan  arus listrik  AC  yang  disalurkan  ke  kipas  dan pemanas  yang  berada  dalam  rak  pengering ikan.  Alat  ini  dapat  digunakan  secara  lansung di bawah sinar matahari, apabila mendung dan hujan  alat  ini  menggunakan  panel  surya sebagai  sumber  daya  bagi  alat  pengering. Tetapi  apabila  terjadi  musim  hujan  dengan cuaca  yang  berubah-ubah  maka  alat  ini  tidak dapat  digunakan  secara  optimal  dikarenakan alat  ini  hanya  menggunakan  energi  matahari, serta  alat  ini  memiliki  pemanas  berupa  lampu pijar  15  Watt  sehingga  waktu  pengeringan mencapai 2 hari.
Penelitian selanjutnya mengenai sistem kontrol suhu  pada  pengering  ikan  dilakukan  oleh Baitanu ,  pada  tahun  2020.  Perancangan menggunakan  sistem  kontrol  secara  loop tertutup pada unit pengeringan ikan menggunakan  sensor  LM35,  mikrokontroler ATmega8535, seven  segment serta  beberapa komponen  elektronika  yang  tesedia  dipasaran. Sistem  dikendalikan  oleh  mikrokontroler ATmega8535  untuk  pengambilan  data  suhu
menggunakan  sensor  LM35  dan  menampilkan data  suhu  melalui seven  segment ,  serta mengontrol pemanas melalui aktuator. Alat ini menggunakan  sensor  LM35  dimana  sensor  ini hanya  dapat  mengetahui  suhu  yang  berada  di dalam  ruang  pengering  tetapi  tidak  dapat mengetahui kelembaban yang terjadi.
Dari  gambaran  kedua  alat  pengering  diatas maka  muncul  sebuah  ide  untuk  merancang sistem  alat  pengering  ikan  teri  dengan  sistem otomatis  berbasis  mikrokontroler Arduino UNO menggunakan Hybrid Energy (kombinasi energi surya dengan energi listrik rumah).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan secara sistematis yang dimulai  dari  proses  pembuatan  alat  pengering yang  dilengkapi  dengan  sel  surya  serta  rak untuk tempat pengeringan ikan teri yang dibuat dalam  bentuk  portabel,  sistem  yang  dibangun dengan  menggunakan  alat  sistem  kendali otomatis  diantaranya:  Arduino  UNO  dan Arduino  IDE  sebagai software  interface, Modul  Relay  sebagai  switch  pada  pergantian pengoperasian  sistem Hybrid ,  Sensor  DHT22 sebagai pedeteksi suhu yang terjadi di ruangan pengering  Pemanas  (Heater)  dan  kipas pemanas  Sebagai  sumber  pemanas  ruamgan pengering  dan  beberapa  alat  pendukung lainnya.
Sistem  otomasi  yang  digunakan  pada  alat pengering  ikan  teri  (engket  bileh)  berbasis hybrid ini  menggunakan  sensor  DHT22  dan sistem  relay  Omron  MK2F-I  220Volt.  Sensor DHT22  dirancang  dengan  nilai  suhu  <50˚C maka  pemanas  akan  otomatis  akan  mati,  jika nilai  suhu  >45˚C  maka  sebaliknya  pemanas akan  hidup.  Sistem  Relay  Omron  MK2F-I akan  memindahkan  sumber  daya  secara otomatis,  jika  apabila  daya  baterai  sudah mencapai  10,6  Volt  maka  sumber  daya  akan berpindah  dari  baterai  menjadi  energi  listrik PLN.
Sistem  data  dari  sensor  DHT22  selama beroperasi  akan  ditampilkan  pada Liquid Crystal  Display (LCD)  apabila  data  yang sudah  dirancang  yaitu  45-50˚C  maka  relay pada  Arduino  UNO  akan otomatis on  dan  off, sistem dibangun menggunakan program bahasa  IDE  Arduino  UNO  untuk  membuat source  program,  kompilasi,  dan  upload  hasil program ke Arduino UNO
Jurnal Teknologi 14 (1) pp 13- 18 © 2022
Gambar  1. Sistem  otomasi  yang  digunakan pada alat pengering ikan teri
Sistem  otomasi  yang  digunakan  pada  alat pengering  ikan  teri  (engket  bileh)  berbasis hybrid  ini  menggunakan  sensor  DHT22  dan sistem  relay  Omron  MK2F-I  220Volt.  Pada perancangan  perangkat  lunak  sensor  DHT22 digunakan sebagai pembaca suhu dan kelembaban  yang  terjadi  di  dalam  ruang pengering  yang  langsung  dibaca  langsung  di LCD, dapat dilihat pada gambar, 2
Gambar  2. Tampilan  program  DHT22  pada IDE Arduino
Setelah  perancangan  program  sensor  DHT22 dan  program  pemanas  selesai  maka  langkah berikutnya    membuat  perancangan  program perangkat  lunak  untuk Liquid  Crystal  Display
(LCD)  yang  berfungsi  untuk  menampilkan hasil  dari  kerja  sensor  pada  alat  pengering. Pada  Gambar  3  merupakan  tampilan  program perangkat lunak LCD pada IDE Arduino.
Gambar  3. Program  perangkat  lunak  LCD pada IDE Arduino
Setelah  pembuatan  program  perangkat lunak pada IDE Arduino, yaitu melakukan proses  upload  program  dari  IDE  Arduino ke board Arduino UNO, langkah berikutnya  Tentukan  serial  port  yang dipakai, ini digunakan untuk memprogram  device  arduino,  jika  belum mengetahui  serial  port  berapa  yang dipakai  dapat dilihat pada device manager ˃ ports, lalu cek nomor COM-nya, Caranya yaitu tekan tombol verify, jika error maka program  tidak  terbaca  dan  dibawah  akan ditampilkan  gambar  error  kemudian  jika tidak  ada  error,  tekan  upload  tunggu sampai  prosses  selesai  akan  muncul tulisan sukses.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian  suhu  ruangan  dan    kelembaban dilakukan  untuk  mengetahui  seberapa  besar suhu  dan  kelembaban  pada  ruang  alat pengering selama proses pengeringan dilakukan. Pengambilan data dilakukan dengan beberapa kondisi yaitu:
menngunakan  sumber  arus  listrik  dari  Panel Surya,  menggunakan  arus  listrik  PLN  dan menggunakan keduannya yaitu panel surya dan listrik PLN dalam proses pengeringan.
1. Pengujian  menggunakan sumber arus listrik PLN,  proses  pengeringan  dan  pengambilan
data  suhu  ruangan  serta  kelembaban  ruang pengering  dilakukan  pengambilan  data  setiap satu  jam  dengan  lama  waktu  4  jam,  data pengujian dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel  1. Suhu  dan  kelembaban  pengering menggunakan sumber listrik PLN
Waktu /jam Suhu  (˚C)    Kelembaban (%)
1 2 3 4 46,2 47,6 49,2 50,0 59,3 53,9 46,3 39,8 Selanjutnya  seluruh  data  dari  Tabel,  1  diatas dapat dibaca pada grafik, 1 grafik perbandingan suhu dan kelembaban menggunakan  arus PLN
Gambar  4. Grafik  perbandingan  suhu  dan kelembaban menggunakan  arus PLN
Dari    gambar  grafik    diatas  menjelaskan bahwa    suhu  pada  ruang  pengering  pada  satu jam pertama sekitar 46,2˚C,  dengan persentase kelembaman 59 ,3%. Lalu pada jam berikutnya di  jam  ke  2  suhu  diruangan  pengering mencapai  47,6 0 C  dan  kelembamannya  53,9%, sedangkan  pada  jam  ke  3  kondisi  suhu meningkat menjadi 49,2 0 C dengan kelembaban 46,3%  .  pada  jam  ke  4  dengan  suhu  50,0 0 C sedangkan  kelembabannya  39,8%.  Jika  dilihat dari hasil suhu dan kelembaban gambar diatas semakin  tinggi  temperatur  maka  kelembaban pada ruang pengering makin rendah,   hal  ini disebabkan  oleh  pengaruh  suhu  yang  terjadi didalam  ruangan  alat  pengering  ,    ini dipengaruhi    menguapnya  kandungan  air  pada ikan teri  saat proses pengeringan berlangsung. Disini kondisi ikan yang sebelumnya
dimasukan  dalam  keadaan basah  sudah  terjadi perubahan  pada  bentuk  fisiknya  dari  basah menjadi lembab,  selanjutnya pada kondisi jam ke  3  dan    ke  4  kondisi  ikan  teri  sudah mengering.
2. Pengujian menggunakan sumber arus listrik PLN  dan  kombinasi  dengan    Energi  yang dihasikan  dari  Sel  Surya.        Data  hasil pengujian  dapat  dilihat  pada  tabel  2,  data diambil setiap satu jam
Tabel  2. Suhu  dan  kelembaban  pengering
menggunakan  sumber  listrik    PLN  dan  Panel Surya
Dari data tabel,2 diatas data hasil diolah dalam bentuk  grafik  seperti  terlihat  pada  gambar berikut
Gambar  5. Grafik  perbandingan  suhu  dan kelembaban  menggunakan  kondisi  arus  PLN dan arus Panel Surya
Untuk  suhu  dan  kelembaman  menggunakan arus  penggabungan    listrik  dari  PLN  dan  arus panel  surya  dari    grafik  diatas  menjelaskan suhu  pada  ruang  pengering  pada  satu  jam pertama  adalah  42,7˚C  dengan  persentase kelembaman  ruangan  pengering  87,5 0 %  , selanjutnya  pada  jam  ke  2,  tempertur  dalam ruangan  pengering  meningkat  menjadi  45 0 C dengan  kelembaman  ruangan  berkisar  62,1% lalu  pada  jam  ke  3  dan  jam  ke  4  masing- masing temperatur 46,8 0 C persentase kelembamannya 52,7% dan temperatur  48,2 0 C dengan kelembabannya 52,8%. Persentase naik
Waktu/jam  Suhu ( 0 C)  Kelembaban  (%) 1 2 42,7 45,2 46,8 48,5 87,5 62,1 52,7 52,8 3 4
Jurnal Teknologi 14 (1) pp 13- 18 © 2022
turunnya  kelembaban  yang  terjadi  diakibatkan oleh pengaruh sinar matahari yang tidak stabil sehingga  panel  surya  tidak  dapat  bekerja dengan  baik  mengakibatkan    Batere  tidak menyimpan  arus  dengan  sempurna,  sehingga secara  otomatis  sistem  beralih  ke  arus  listrik PLN.  Pada  kondisi  ini  ikan  teri  yang dimasukan  dalam  alat  pengering  mengalami perubahan  dan  kadar  air  nya  menurun  dan kualitas hasil ikan teri kering  yang didapatkan lebih  baik  dibandingkan  alat  pengering menggukan arus listrik dari PLN.
3.  Pengujian  menggunakan  arus  listrik yang dihasilkan oleh panel surya. proses pengeringan dan pengambilan data suhu  dan  kelembaban  pada  ruang pengering  dengan  kondisi  sumber  arus panel  surya  pada  waktu  4  jam.  Data  hasil pengujian sperti terlihat pada Tabel. 3
Tabel  3. Suhu  dan  kelembaban  pengering menggunakan sumber Panel Surya
Selanjutnya data diatas diolah untuk mendapatkan  hasil  yang  sesuai  dengan pengujian dalam bentuk grafik dibawah ini

## KESIMPULAN
Berisi  simpulan.  Simpulan  memuat  jawaban atas pertanyaan penelitian. Ditulis dalam
Gambar  6. Grafik  perbandingan  suhu  dan kelembaban  menggunakan  kondisi  arus  Panel Surya
bahwa gambar grafik diatas menjelaskan untuk suhu di ruang pengering pada satu jam pertama mencapai:    42,1˚C  dengan  kelembaban  di
ruang pengering: 77,2%. Selanjutnya pada jam ke 2 suhu menjadi: 43,3˚C dengan kelembaban mencapai  70,1%.  di  jam  ke  3    suhu  menjadi: 45,1˚C  dengan  kelembaban  menjadi:  67,1%. Sedngakan  jam  ke  4  suhu  ruangan  mencapai: 48,1˚C  dengan  kelembaban:    67,3%.  Nilai kelembaban yang terjadi pada ruang pengering berbanding  terbalik  dengan  suhu  yang  ada didalam    ruang  pengering,  selanjutnya    suhu dalam  ruang  pengering  sudah  mencapai  nilai optimal,  dengan  nilai  kelembaban  mencapai 67,1%.  Jika  dilihat  pada  grafik    yang  didapat maka  kondisi  ini  kurang  baik  dibandingkan dengan  2  kondisi  sebelumnya,  berakibatkan kondisi  ikan  hasil  pengeringan  tidak  begitu baik  dibandingkan  dengan    2    kondisi pengujian  sebelumnya,  hal  ini    diakibat  0leh pengaruh cuaca sehingga  panas matahari yang diserap oleh  panel  surya  tidak  stabil dan tidak terconecting  dengan  baik  ke    arus  listrik  PLN sehingga  panas  di  dalam  ruang  pengering kondisinya  tidak stabil mengakibatkan kondisi ikan  yang  yang  dikeringkan  hasilnya  agak kurang baik, dibandingkan dengan 2 pengujian sebelumnya.
Gambar 7. Ikan teri yang masih basah
Gambar 8. Ikan teri yang yang sudah kering
Waktu/jam   Suhu  (˚C)  Kelembaban(%)
1 2 42,1 43,3 45,1 48,1 77,2 70,1 67,1 67,3 3 4

## KESIMPULAN
1. Semakin tinggi temperatur maka kelembaban  pada  ruang  pengering  makin rendah,      hal    ini  disebabkan  oleh  pengaruh suhu  yang  terjadi  didalam  ruangan  alat pengering  ,    ini  dipengaruhi    menguapnya kandungan  air  pada  ikan  teri  saat  proses pengeringan berlangsung.
Baik itu menggunakan listrik PLN  maupun  listrik dari Panel surya 2.
Sedangkan metode pengeringan menggunakan  listrik  PLN  dan  arus  listrik  dari sel  surya  kelembaban  pada  ruang  pengering tidak  sesuai    persentase  kelembaban  nya, dimana  diawal  jam  pertama  laju  kelembaman sangat tinggi pada jam kedua menurun sampai dengan  jam  ke  4  hal  ini  dipengaruhi  oleh energi  surya  yang  masuk  kepanel  surya  tidak stabil 3. Otomasi contoller yang digunakan pada alat pengering  ini  bekerja  dengan  baik  pada  saat pembacaan  temperatur dan kelembaban ruang pengering,  masalah  yang    terjadi  tidak  normal pasokan  energi  surya  ke  panel  surya  sehingga daya  yang  dihasilkan  tidak  sesuai  pada  saat panel surya digunakan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdulillah  kehadirat  Allah  SWT  Yang telah  memberikan  Kesehatan,      Kemudahan, sehinnga  selesainya  Jurnal  ini,  kepada  Dekan Fakultas  Teknik,    Lembaga  Penelitian  dan
Pengabdian Masyarakat Universitas Malikusaleh, Seluruh Rekan-rekan dan
Mahasiswa  jurusan  Teknik  Mesin  yang  sudah mendukung sehingga selesainya penelitian ini, Serta  UMJ  yang  sudah  menerima  jurnal  ini untuk di publikasikan di jurnal UMJ.

## DAFTAR PUSTAKA
Addari,  A.  S.  (2019). Rancang  Bangun  Alat Pengendali  Penjemur  Ikan  Asin  Bagi Para  Nelayan. Semarang:  Pendidikan
Teknik Elektro Jurusan Teknik Elektro
Fakultas  Teknik  Universitas  Negeri Semarang.
Adrijanto, J. O. (2015). Sistem Kontrol Rumah Pintar  menggunakan  arduino  UNO
Berbasis  Android. Politeknik  Negeri
Manado .
Al-Fatih,  Y.,  Hilal,  R.,  &  Irwansyah,  M.
(2015). Analisa Kinerja Sistem Heating  Dehumidifier  Menggunakan
AC  Split  Untuk  Pengeringan  Ikan.
Academia .edu , 5.
Andhika,  I.  A.  (2017). Monitoring  Suhu Pemanas  Portable  Berbasis  Arduino Yang  Terintegrasi  Dengan  Android.
Surakarta:  Program  Studi  Teknik Elektro  Fakultas  Teknik  Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Baitanu,  F.  M.,  Warsito,  A.,  &  Tarigan,  J.
(2020).  Sistem  Kontrol  Suhu  Pada Pengering Ikan Berbasis Mikrikontroler ATMEGA8535. Jurnal
fisika , Vol.5 No.2.
Mukkun,  Y.,  &  Dana,  S.  (2016).  Pembuatan Alat  Pengering  Ikan  Ramah  Lingk- ungan Dengan Menggunakan Integrase Panel  Surya  Dan  Sinar  Matahari Langsung. Jurnal  Ilmiah  FLASH ,
Vol.2 No.1.
Yuliana, E. (2011). Pengeringan Ikan. Retrieved  from  bosan-kuliah.blogspot: http://bosan-
kuliah.blogspot.com/2011/12/pengerin gan-ikan.ht