E KOBIS : J URNAL E KONOMI DAN B ISNIS S YARIAH , V OLUME . 3, N O . 1, 2019
Prodi Ekonomi Syariah Volume 3, No. 1
Januari-Juni 2019 Halaman: 1-12

## Ekobis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam
Journal homepage: http://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/ekobis

## Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Keputusan  Pembelian  Produk  Makanan Berlabel Halal Dikalangan Masyarakat Kecamatan Syiah Kuala Banda Aceh

## Azis Sali Husin, Nevi Hasnita, Evriyenni
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, UIN Ar-Raniry Banda Aceh, Indonesia
Riwayat Artikel: Submit 4 April 2019 Revisi 3 Mei 2019 Diterima 2 Juni 2019

## Kata Kunci:
Keputusan  Pembelian Produk Makanan Berlabel Halal Agama, Psikologi, Sosial dan Budaya
A B S T R A C T
This study aims to determine the understanding of the people of the Syiah Kuala District Banda Aceh on products labeled halal, and to find out the factors that underlie people's decisions in buying products labeled halal. This type of research is qualitative with a descriptive approach. Data collection was carried out by observation, interviews and documentation.  The  results  showed  that  the  understanding  of  the  people  of  the  Syiah  Kuala  District  Banda  Aceh towards products labeled halal was still low, meaning that the community did not fully understand the food products labeled halal according to Islamic sharia. Furthermore, the results showed that the factors that underlie the decision of the people of the Syiah Kuala District Banda Aceh in buying products labeled halal, namely; Religious, Psychological, Social and Cultural Factors. .
A B S T R A K
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemahaman masyarakat Kecamatan Syiah Kuala Banda Aceh terhadap produk berlabel halal, dan untuk mengetahui faktor yang mendasari keputusan masyarakat dalam membeli produk berlabel  halal.  Jenis  penelitian  ini  adalah  kualitatif  dengan  pendekatan  deskriptif.  Pengumpulan  data  dilakukan dengan  observasi,  wawancara  dan  dokumentasi.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemahaman  masyarakat Kecamatan  Syiah  Kuala  Banda  Aceh  terhadap  produk  berlabel  halal  masih  rendah,  artinya  masyarakat  belum memahami secara penuh terkait produk makanan berlabel halal sesuai syariah Islam. Selanjutnya hasil penelitian menunjukkan  bahwa  faktor-faktor  yang  mendasari  keputusan  masyarakat  Kecamatan  Syiah  Kuala  Banda  Aceh dalam membeli produk berlabel halal yaitu; Faktor Agama, Psikologi, Sosial dan Budaya.

## 1. PENDAHULUAN
Seiring dengan pesatnya perkembangan media saat ini, arus informasi yang diperoleh konsumen akan semakin banyak dan dapat pula mempengaruhi pola konsumsi konsumen. Dewasa ini masyarakat muslim sangat kritis dalam mencari dan menggali informasi tentang produk yang akan digunakan. Dalam Islam untuk memenuhi kebutuhannya, seorang muslim harus senantiasa sejalan  dengan  Al-Qur’an  dan Sunnah.  Dari  segi  kualitas,  setiap  muslim  harus  memperhatikan  halal  tidaknya  sebuah  produk, Tayyib . Pemahaman yang semakin baik tentang agama semakin membuat umat Islam menjadi semakin selektif dalam pemilihan produk yang di konsumsi.
Di  Indonesia  konsumen  muslim  dilindungi  oleh  lemabaga  yang  secara  khusus  bertugas  mengaudit.  Produk-produk  yang dapat dikonsumsi oleh konsumen muslim. Lemabaga ini merupakan lembaga pengawasan dan peredaran obat dan makanan- majelis ulama Indonesia (LPPOM-MUI). Lembaga ini bertugas untuk mengawasi produk yang beredar dimasyarakat dengan cara memberikan sertifikat halal pada produk (Hasan, 2014).
Masyarakat  muslim  telah  membentuk  pola  khusus  dalam  mengkonsumsi  suatu  produk  makanan,  yaitu  mengharuskan seluruh  umatnya  untuk  mengutamakan  kehalalan.  Mengkonsumsi  makanan  halal  merupakan  bentuk  keyakinan  dalam masyarakat  yang  beragama  Islam  dan  telah  terjamin  oleh  perundangan  khususnya  tentang  perlindungan  konsumen  Nomor  8 Tahun 1999  dan mengkonsumsi produk halal itu telah menjadi kewajiban bagi setiap umat muslim. Dalam memenuhi kebutuhan pangan  dan  perubahan  perilaku  konsumen  bisa  terjadi  dikarenakan  semakin  majunya  pola  hidup  masyarakat  yang  menjadi

## Ekobis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Syariah Vol. 3, No. 1 , 2019
konsumtif  yang  ingin  serba  cepat  dan  mudah.  Semakin  banyaknya  makanan  impor  yang  memiliki  daya  tarik  lebih  terhadap konsumen di Indonesia, hal ini dikarenakan tingginya kebutuhan dan minat beli masyarakat (Hasan, 2014).
Masyarakat  muslim  membeli  kebutuhan  sehari-hari  sesuai  dengan  adanya  label  halal  di  setiap  kemasan.  Amstrong  dan Kotler (2010:55) menjelaskan kebutuhan adalah suatu keadaan perasaan kekurangan akan kepuasan dasar tertentu. Gaya hidup hidup  yang  ada  di  masyarakat  milenial  salah  satunya  kebutuhan  pokok  disortir  dalam  bentuk  kemasan.  Makanan  kemasan memiliki  banyak  kelebihan  seperti  sebagai  tempat  makanan  yang  berfungsi  untuk  mempertahankan  mutu  kesegaran makanannya, warna makan tidak berubah, penyimpanan distribusi dan lebih penting lagi menekan terjadi kontaminasi dari air, tanah,  dan  udara.  Selain  itu  juga  dapat  mencegah  adanya  mikro  organisme  yang  dapat  merusak  makanan  tersebut  dan membahayakan kesehatan manusia.
Labelisasi  halal  merupakan  label  yang  menginformasikan  kepada  konsumen  produk  yang  berlabel  tersebut  benar-benar halal  dan  bahan-bahan  yang  dikandungnya  tidak mengandung  unsur-unsur  yang  diharamkan  secara  syariah  sehingga  produk tersebut  dapat  dikonsumsi  oleh  konsumen.  Dengan  demikian  produk-produk  yang  tidak  mencantumkan  label  halal  pada produknya, dianggap belum mendapatkan persetujuan oleh lembaga yang berwenang (LPPOM-MUI) untuk klasifikasikan dalam produk yang halal atau dianggap masih diragukan kehalalannya.  Ketiadaan label pada suatu produk akan membuat konsumen muslim berhati-hati dalam memutuskan konsumsi terhadap produk-produk tersebut. Label halal pada kemasan produk yang ada di Indonesia adalah sebuah logo yang tersusun dari huruf-huruf Arab yang membentuk kata halal dalam sebuah lingkaran.
Dalam  mencakupi  kebutuhannya  masyarakat  akan  berusaha  untuk  mencari  informasi  tentang  bagaimana  mengambil keputusan  pembelian  yang  tepat.  Menurut  Kotler  ada  beberapa  faktor  untuk  mengambil  keputusan  dalam  membeli  yaitu: keputusan tentang jenis produk, bentuk produk, merek, penjualnya, jumlah produk, waktu pembelian, dan keputusan tentang cara pembayaran.  Peraturan  pelabelan  yang  dikeluarkan  oleh  Dirjen  POM  RI  (direktur  Jenderal  Pengawasan  Obat  dan  Makanan Republik Indonesia), mewajibkan para produsen produk makanan untuk mencantukan label tambahan yang memuat informasi tentang kandungan (ingredient) dari produk makanan tersebut.  Dengan demikian konsumen dapat memperoleh sedikit informasi yang dapat membantu mereka menentukan sendiri kehalalan suatu produk.
Pembelian  yang  dilakukan  oleh  konsumen  melalui  proses  pendekatan  penyelesaian  masalah  yang  terdiri  dari  berbagai macam pengenalan maslah, mencari informasi, beberapa penilaian alternatif, membuat keputusan membeli serta perilaku setelah membeli. Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian antara lain harga, promosi dan produk. Kemudian keputusan konsumen  meliputi  keputusan  untuk  menentukan  apakah  akan  membeli,  apa  yang  dibeli,  dimana,  kapan,  dari  siapa,  dan seberapa sering membeli barang atau jasa. Perilaku pembelian konsumen dibentuk karakteristik individu yang terdiri dari budaya, sosial, pribadi dan psikologis.
Selanjutnya keputusan pembelian merupakan seleksi antara dua pilihan alternatif atau lebih, konsumen pada saat proses pembelian (Sciffman dan Kanuk, 2008: 485). Konsumen setiap hari akan mengambil berbagai keputusan yang mengenai setiap aspek  dalam  kesehariannya.  Terkadang  pada  saat  pengambilan  keputusan  ini  tanpa  memikirkan  bagaimana  mengambil keputusan  dan  apa  yang  terlibat  didalam  proses  pengambilan  keputusan  tersebut.  Pemilihan  alternative  harus  tersedia  bagi seseorang ketika mengambil keputusan pembelian (Schiffman dan Kanuk, 2008:485).
Ketidakinginan masyarakat Muslim untuk mengkonsumsi produk-produk haram akan meningkatkan keterlibatan yang lebih tinggi  dalam  proses  pemilihan produk  (high  involment). Dengan  demikian  aka  nada  produk yang  dipilih  untuk  dikonsumsi dan produk  yang  disisihkan  akibat  adanya  proses  pemilihan  tersebut.  Proses  pemilihannya  sendiri  akan  menjadikan  kehalalan sebagai parameter utamanya. Namun pada kenyataan ada banyak produk yang tidak berlabelkan halal beredar dipasaran. Ada yang tidak mengetahui tidak adanya label halal bahkan banyak juga yang mengetahui tidak adanya halal tetapi mereka tetap memutuskan pembelian tersebut.
Banyaknya pasar modern yang berkembang saat ini membuat konsumen cenderung melihat merek yang memiliki kualitas yang baik, tidak sedikit konsumen yang memaksakan kehendak untuk sekedar menikmati makanan yang ada di pasar modern. Adapun perubahan gaya hidup masyarakat Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh menjadi lebih konsumtif terhadap produk- produk baru dan pergeseran pola konsumsi makanan dari tradisional ke modern.
Hal ini didorong oleh meunculnya keanekaragaman produk yang tersedia dipasar. Selain itu, kebutuhan akan produk-produk yang sehat dan halal telah menjadi pilihan utama, salah satu produk yang perlu diperhatikan keamanan dan kehalalan adalah makanan  dan  minuman.  Masyarakat  telah  meningkat  kesadarannya  tentang  keamanan  makanan  dan  minuman  yang dikonsumsinya, karena banyak kasus yang menunjukkan resiko akibat konsumsi makanan dan minuman yang tidak halal.
Banyaknya  jumlah  penduduk  muslim  di  Kecamatan  Syiah  Kuala  dapat  memiliki  potensi  dan  peluang  yang  cukup  besar untuk produk pangan impor. Hal tersebut membuktikan bahwa produk impor yang  masuk ke Kota  Banda Aceh bernilai paling tinggi dibandingkan dengan kota atau kabupaten lainnya. Tidak semua makanan impor yang telah masuk ke Kota Banda Aceh memiliki  label  halal  LPPOM-MUI.  Mengingat  semakin  tingginya  pertumbuhan  masyarakat  di  Kecamatan  Syiah  Kuala, dikhawatirkan  masyarakat  salah  dalam  mengambil  keputusan  pembelian  dan  mengkonsumsi  makanan  impor.  Produk-produk yang telah mendapatkan sertifikat halal dari LPPOM MPU Aceh dapat dilihat pada lampiran I.
Banyak jumlah penduduk Muslim dan meningkatnya inovasi berbagai produk telah menyebabkan semakin tingginya aktifitas dalam  memenuhi  keputusan  dalam  pembelian  kebutuhan  pokok,  pembilian  produk  berlabel  halal merupakan  suatu  keharusan
bagi penduduk muslim di Kecamatan Syiah Kuala, Namun juga perlu kehati-hatian  dalam membeli produk-produk yang tanpa berlabel halal yang dipasarkan di Kecamatan Syiah Kuala, maka oleh sebab itu masyarakat diharapkan agar lebih teliti dalam membeli  produk  dan  juga  tingkat  pemahaman  berlabel  halal  ada  kemasan  produk.  Maka  oleh  sebab  itu  penulis  tertarik  ingin mengkaji  lebih  dalam  tentang  persoalan  masyarakat  dalam  membeli  produk  berlabel  halal.  Hasil  penelitian  ini  akan  penulis tuangkan dalam skripsi yang berjudul “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Produk Makanan Berlabel Halal Di Kalangan Masyarakat Kecamatan Syiah Kuala Banda Aceh”.

## 2. TINJAUAN TEORITIS

## Pengertian Pemasaran
Pemasaran menurut  Kotler  dan  Keller  (2013:27)  adalah  sebuah  proses  kemasyarakatan  di  mana  individu  dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan, dan secara bebas mempertukarkan produk dan jasa yang bernilai dengan orang lain. Sedagkan menurut American Marketing Association (AMA) (Kontler dan Keller, 2013:27) pemasaran  adalah aktivitas serangkaian institusi, dan proses menciptakan  mengkomunikasikan, menyampaikan, dan mempertukarkan tawaran (offerings) yang bernilai bagi pelanggan, klien,mitra, dan masyarakat umum.
Selanjutnya  Gary  Amstrong  (2008)  menyatakan  pemasaran  adalah  proses  sosial  dan  manajerial  dimana  pribadi  atau organisasi memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan melalui penciptaan melalui pertukaran nilai dengan yang lain. Pemasaran  menurut  Fandy  Tjiptono  &  Anastasia  Diana  (2016)  pemasaran  adalah  aktivitas  serangkain  institusi  dan  proses penciptaan, mengkomunikasikan, menyampaikan dan mempertukarkan karyawan (offerings) yang bernilai bagi pelanggan klien, mitra  dan  masyarakat  umum.  Juga  pemasaran  adalah  proses  manajemen  yang  mengindentifikasi,  mengantisipasi,  dan menyediakan apa yang dikehendaki pelanggan secara efesien dan menguntungkan.
Pemasaran  menurut Kotler  Keller (2009)  adalah  suatu  fungsi  organisasi  dan  seperangkat  proses  untuk  menciptakan, mengomunikasikan,  dan  menyerahkan  nilai  kepada  pelanggan  dan  mengelola  hubungan  pelanggan  dengan  cara  yang menguntungkan organisasi dan para pemilik sahamnya. Danang Sunyoto (2013) menyatakan bahwa pemasaran adalah fungsi bisnis  yang  mengidentifikasi  kebutuhan  dari  keinginan  konsumen  yang  harus  dipuaskan  oleh  kegiatan  manusia  lain,  yang menghasilkan alat pemuas kebutuhan, yang berupa barang maupun jasa.
Dari pengertian di atas, dapat disimpulkan bahwa pemasaran adalah salah satu kegiatan antara penjual dan pembeli untuk memenuhi kebutuhan  pokok  sehari-hari (produk),  dalam  pemasaran  adanya  penjual  dan  pembeli  diantaranya terjadi  transaksi tunai atau kredit.

## Manajemen Pemasaran
Menurut Daft (2012:  6)  manajemen  adalah  pencaaian  tujuan-tujuan  organisasional  secara  efektif  dan  efesien  melalui perencanaan,  pengelolaan  kepemimpinan,  dan  pengendalian  sumber  daya-sumber  daya  organisasi.  Menurut  Ricky  W.  Griffin mendefenisikan manajemen adalah sebuah proses perencanaan pengorganisasian, pengkoordinasian dan pengontrolan sumber daya  untuk  mecapai  sasaran  yang  efektif  dan  efesien.  Dengan  adanya  manajemen  yang  baik  dalam  suatu  organisasai, pembinaan kerja sama akan serasi dan harmonis, saling menghomrati, sehingga tujuan optimal akan tercapai.
Setiap  perusahaan  memerlukan  manajemen  perusahaan  untuk  mencapai  tujuan  yaitu  memenuhi  kebutuhan  konsumen. Menurut Kotler Amstrong (2008:11) ada 5 konsep alternatif yang mendasari langkah-langkah organisasi dalam merancang dan melaksanakan strategi pemasaran: yaitu konsep produksi, konsep produk, konsep penjualan, konsep pemasaran, dan pemasaran berwawasan sosial.
1. Konsep produksi. Konsep ini menyatakan bahwa konsumen akan menyukai produk yang tersedia dan harganya terjangkau. Karena itu manajemen harus berfokus pada peningkatan efisiensi dan distribusi. Konsep ini merupakan salah satu orientasi tertua yang memandu penjual.
2. Konsep produk. Konsep ini menyatakan bahwa konsumen akan menyukai produk yang menawarkan kualitas, kinerja, dan fitur terbaik oleh karena itu organisasi harus menguras energinya untuk membuat peningkatan produk yang berkelanjutan.
3. Konsep penjualan. Konsep ini menyatakan bahwa konsumen tidak akan membeli produk perusahaan kecuali sikap produk itu dalam skala penjualan dan usaha promosi yang besar. Konsep ini menitikberatkan penciptaan transaksi penjualan dan bukan pembangunan hubungan pelanggan jangka panjang yang menguntungkan.
4. Konsep  pemasaran.  Konsep  ini  menyatakan  bahwa  pencapaian  tujuan  organisasi  tergantung  pada  pengetahuan  akan kebutuhan dan keinginan target pasar dan memberikan kepuasan yang diinginkan secara lebih baik daripada pesaing.
5. Konsep  pemasaran  berwawasan  sosial.  Prinsip  pemasaran  yang  menyatakan  bahwa  perusahaan  harus  mengambil keputusan  pemasaran  ynag  baik  dengan  memperhatikan  keinginan  konsumen,  persyaratan  perusaahan,  kepentingan jangka panjang konsumen, dan kepentingan jangka panjang masyarakat.

## Pengertian Label Halal
Label  merupakan  bagian  yang  tidak terpisahkan  dari  suatu  produk  yang  menyampaikan  informasi  mengenai  produk  dan penjual. Menurut Kotler dan Amstrong (2010: 254) label adalah merek sebagai nama, istilah, tanda, lambang, atau desain, atau kombinasinya, yang dimaksudkan untuk mengidentifikasikan barang atau jasa dari salah satu penjual atau kelompok penjual dan mendiferensiasikan  mereka  dari  para  pesaing.  Label  halal  adalah  pencantuman  tulisan  atau  pernyataan  halal  pada  kemasan produk untuk menunjukkan bahwa produk yang dimaksud berstatus sebagai produk halal, menurut Utami (2013).
Kata  halal  (halal,  halaal)  adalah  istilah  bahasa  Arab  dalam  agama  Islam  yang  berarti  “diizinkan”  atau  “boleh”.  Secara etimologi, halal berarti hal-hal yang boleh dan dapat dilakukan karena bebas atau tidak terikat dengan ketentuan-ketentuan yang melarangnya, (Qardhawi, 2007: 5). Istilah halal dalam kehidupan sehari-hari sering digunakan untuk makanan ataupun minuman yang diperolehkan untuk dikonsumsi menurut syariat Islam. Sedangkan dalam konteks luas istilah halal merujuk kepada segala sesuatu baik itu tingkah laku, aktifitas, maupun cara berpakaian dan lain sebagainya yang diperolehkan atau diizinkan oleh hukum Islam.
Selanjutnya  kata  halal  berasal  dari  akar  kata  yang  berarti  lepas  atau  terikat.  Sesuatu  yang  halal  artinya  sesuatu  yang terepas  dari  ikatan  bahaya  duniawi  dan  ukhrawi.  Dalam  bahasa  hukum,  kata  halal  juga  berarti  boleh.  Kata  thayyib  dari  segi bahasa berarti lezat, baik, sehat, menentramkan dan paling utama. Dalam konteks makana, thayyib artinya makanan yang tidak kotor dari segi dzatnya atau kedaluarsa (rusak) atau dicampuri benda najis (Ahsin, 2007:165)
Secara  singkat dapat dikatakan bahwa makanan thayyib adalah  makan yang sehat, proposional dan aman (halal) untuk dapat menilai suatu makanan itu thayyib (bergizi) atau tidak harus terlebih dahulu diketahui komposisinya. Bahan makanan yang thayyib bagi umat Islam harus terlebih dahulu memenuhi syarat halal, karena bahan makanan yang menurut ilmu pengetahuan tergolong baik, belum tentu termasuk makan yang halal.
Tubuh  manusia  memerlukan  makanan  dari  minuman  yang  halal,  sehat  dan  baik  dikonsumsi  oleh  tubuh  sehingga  tidak mencelakakan  diri  manusia.  Kesehatan  adalah  hak  bagi  semua  orang  dan  merupakan  tujuan  sosial  diseluruh  dunia  (Prijono, 1994: 293). Allah memberi batasan-batasan untuk makanan dan minuman harus halal dan baik (thayyib) yang boleh dikonsumsi. Halal berarti dari cara memperolehnya, cara mengolahnya serta menyajikannya. Sedangkan thayyib berarti makanan itu harus baik, bermutu dan bernilai gizi tinggi. Ketahuilah bahwa segala sesuatu yang haram itu buruk jelek dan keji. Tetapi sebagiannya ada yang lebih buruk, lebih jelek dan lebih keji dari yang lainnya. Demikianlah pula segala sesuatu yang halal itu baik dan bagus, tetapi sebagiannya ada yang lebih baik dan lebih dari yang lainnya.
Labeling berkaitan erat dengan pengemasan. Label merupakan bagian  dari suatu produk yang menyampaikan  informasi mengenai  produk  dan  penjual.  Sebuah  label  bisa  merupakan  bagian  dari  kemasan,  atau  bisa  pula  merupakan  etiket  (tanda pengenal) yang dicantelkan pada produk (Tjiptono, 2008: 107). Keberadaan label pada suatu produk sangatlah penting, hal ini dikarenakan label merupakan identitas dari sebuah produk. Dengan adanya label, konsumen bisa membedakan antara produk satu dengan yang lainnya. Selain itu, konsumen juga dapat memperoleh produk sesuai dengan yang diinginkannya. Adanya label juga dapat menghilangkan keraguan konsumen dalam membeli suatu produk.
Selanjutya Yohanes Lamarto dalam bukunya Fundamental Of Marketing mendefenisikan bahwa: Label merupakan ciri lain dari produk yang perlu diperhatikan. Label adalah bagian dari sebuah produk yang membawa informasi verbal tentang produk atau tentang penjualannya. Label bisa merupakan bagian sebuah kemasan, atau merupakan etiket-lepas yang ditempelkan pada produk. Sewajarnya jika antar kemasan, label, dan merek terjalin suatu hubungan yang erat sekali.
Label juga bisa berupa gantungan sederhana yang ditempelkan pada produk atau gambar yang dirancang secara rumit dan menjadi  bagian  dari  kemasan. Label  bisa  membawa  nama  merek  saja,  atau  sebagian  besar  dari  informasi  mengenai  sebuah produk.  Bahkan  jika  penjual  memilih  label  sederhana,  hukum  mungkin  mesyarakat  lebih  banyak.  Label  juga  melaksanankan beberapa fungsi yaitu:
1. Label mengidentifikasi produk atau merek-misalnya, nama Sunkist yang diletakkan pada jeruk.
2. Label juga dapat memperingkat produk, buah peach kalengan diberi peringkat A, B, dan C.
3. Label dapat menggambarkan produk, siapa yang membuatnya, dimana produk itu dibuat, kapan produk itu dibuat, apa isinya, begaimana cara penggunaannya, dan bagaimana menggunakannya dengan aman.
4. Label  dapat  mempromosikan  produk  melalui  grafis  yang  menarik.  Teknologi  baru  memungkinkan  label  dibungkus- susutkan  360  derajat  untuk  membungkus  wadah  dengan  grafis  yang  terang  dan  mengakomodasi  informasi  produk yang lebih banyak pada kemasan, mengganti label kertas yang diletakkan pada kaleng botol.
Sejumlah keterangan yang dapat dimanfaatkan untu mengetahui apakah produk yang dibeli mengandung unsur-unsur yang dirharamkan  atau  membahayakan    bagi  kesehatan  adalah  sebagai  keterangan  bahan  tambahan.  Kebanyakan  produsen  yang tidak merinci jelas bahan-bahan tambahan yang digunakan. Biasanya digunakan istilah-istilah umum kelompok seperti stazbilizer, pewarna, flavor, enzim, antoi foaming, atau gelling agent atau hanya mencantumkan kode internasional E untuk bahan tambahan makanan  padahal  bahan-bahan  tersebut  rawan  haram.  Kode  E  sendiri  adalah  kode  (eropa)  untuk  bahan  tambahan  makanan
yang diikuti tiga angka dibelakangnya yang berfungsi sebagai identitas dan pembeda jenis.
Berdasarkan Peraturan Pemerintah No 69 tahun 1999 tentang label halal dan iklan pangan menyebutkan label halal adalah setiap  keterangan  mengenai  pangan  yang  berbentuk  gambar,  tulisan,  kombinasi  keduanya,  atau  bentuk  lain  yang  disertakan pada  pangan,  dimasukkan  kedalam,  ditempelkan  pada  atau  merupakan  bagian  kemasan  pangan.  Agama  Islam  merupakan agama yang sangat bijak dalam mengatur umatnya agar tidak memakan makanan yang haram dengan menjelaskan semua yang halal dimakan maupun yang diharamkan. Allah telah menciptakan bumi lengkap dengan isinya agar manusia dapat memilih dan tidak mengikuti langkah-langkah syaitan yang selalu menggoda umat manusia untuk mengikuti jalannya (Qardhawi, 1993: 53). Label  halal  merupakan  pencantuman  tulisan  atau  pernyataan  halal  pada  kemasan  produk  untuk  menunjukkan  bahwa  produk yang dimaksud berstatus sebagai produk halal.

## Syarat-Syarat Produk Halal
Label halal diperoleh setelah mendapatkan sertifikat halal. Sertifikat halal adalah suatu fatwa tertulis dari Majelis Ulama Indonesia  (MUI)  yang  menyatakan  kehalalan  suatu  produk  sesuai  dengan  syariat  Islam.  Sertifikat  halal  ini  merupakan  syarat untuk mendapatkan izin pencantuman label halal pada kemasan produk dari instansi pemerintah yang berwenang. Adapun yang dimaksud dengan produk halal adalah produk yang memenuhi syarat kehalalan sesuai dengan syariat Islam. Syarat kehalalan suatu produk diantaranya:
1. Tidak mengandung babi dan bahan yang berasal dari babi
2. Tidak mengandung bahan-bahan yang diharamkan. Seperti bahan-bahan berasal dari organ manusia, darah, kotoran- kotoran dan lain sebagainya.
3. Semua bahan yang berasal dari hewan halal yang disembelih menurut tata cara syariat Islam
4. Semua  tempat  penyimpanan,  tempat  penjualan,  pengolahan,  tempat  pengelolaan  dan  transportasinya  tidak  boleh digunakan  untuk babi. Jika pernah digunakan untuk babi atau  barang yang tidak halal lainnya terlebih  dahulu  harus dibersihkan dengan tata cara yang diatur menurut syariat Islam.
5. Semua makanan dan minuman yang tidak mengandung khamar.
Mengacu pada klasifikasi label yang diberikan oleh Stanton (2008: 94) dalam Rambe dan Afiduddin (2012), maka label halal masuk dalam klasifikasi descriptive label yang menginformasikan tentang:
1. Proses pembuatan produk sesuai dengan standar halal
2. Bahan baku produk yang sesuai dengan standar halal
3. Efek yang ditimbulkan (other characteristic) yang sesuai dengan standar halal.
Pencantuman label halal pada dasarnya tidak wajib, namun jika produk yang masuk kedalam wilayah Indonesia  yang mayoritas muslim  maka wajib mencantumkan label halal dan bertanggung jawab atas kehalalan  produknya, agar hak konsumen atas informasi yang benar, jelas dan jujur mengenai  kondisi dan jaminan barang dan jasa dapat terlindungi secara layak dan memadai.  Adanya  aturan  ini  para  pemasar  harus  mempertimbangkan  aspek  kehalalan  suatu  produk.  Agar  komunitas  muslim dapat memberikan kepercayaan kepada produk tersebut.
Menurut  bagian  proyek  sarana  dan  prasarana  produk  halal  direktorat  jenderal  bimbingan  masyarakat  Islam  dan penyelenggaraan haji dalam Zuliana (2012: 12) syarat-syarat produk makanan halal menurut syari’at Islam antara lain adalah sebagai berikut:
1. Halal zatnya artinya halal dari hukum asalnya
2. Halal cara memperolehnya artinya cara memperolehnya sesuai dengan syariat Islam misalkan tidak dengan mencuri.
3. Halal dalam memprosesnya, misalkan proses menyembelih binatang dengan syari’at Islam misalkan dengan membaca basmalah.
4. Halal  dalam  penyimpanannya, tempat  penyimpanannya  tidak mengandung barang  yang  diharamkan  (binatang yang diharamkan oleh Allah SWT).
5. Halal dalam pengangkutannya misalkan binatang yang mati dalam pengangkutan sekalipun baru sebentar, tidak boleh ikut disembelih dan dikonsumsi oleh manusia.
6. Halal dalam penyajiannya artinya dalam penyajian tidak mengandung barang yang diharamkan menurut syariat Islam.
Label  halal  adalah  perizinan  pemasangan  kata  “HALAL”  pada  kemasan  produk  dari  suatu  perusahaan  oleh  BPOM. Izinan pencantuman label halal pada kemasan produk yang dikeluarkan oleh BPOM didasarkan rekomendasi MUI dalam bentuk sertifikat halal MUI. Sertifikat halal MUI dikeluarkan oleh MUI berdasarkan hasil pemeriksaan LP BPOM MUI. Dengan demikian label halal adalah label yang diberikan pada produk yang telah memenuhi kriteria halal menurut agama Islam. Menurut Utami (2013), label halal diukur dengan indikator sebagai berikut:
Ekobis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Syariah Vol. 3, No. 1 , 2019
1. Gambar, merupakan hasil dari tiruan berupa bentuk atau pola (hewan, orang, tumbuhan, dsb).
2. Tulisan, merupakan hasil dari menulis yang diharapkan bisa untuk dibaca.
3. Kombinasi gambar dan tulisan, merupakan gabungan antara hasil gambar dan hasil tulisan yang dijadikan menjadi satu bagian.
4. Menempel pada kemasan, dapat diartikan sebagai sesuatu yang melekat (dengan sengaja atau tidak sengaja) pada kemasan (pelindung suatu produk).

## Makanan Halal Dalam Islam
Secara sederhana, makanan halal adalah makanan yang dapat dikonsumsi oleh manusia yang dibenarkan oleh syariat Islam,  sehingga  makanan  yang  diharamkan  oleh  Islam  tidak  boleh  dikonsumsi  oleh  manusia.Bila  mengacu  pada  definisi  oleh Departmen Agama, makanan halal adalah suatu barang yang dimaksudkan untuk  dimakan atau diminum manusia dan serta bahan yang digunakannya adalah halal.
Memperhatikan  halal  haram  suatu  makanan  merupakan  salah  satu  bentuk  ketaatan  hamba  kepada  Allah.  Dalam beberapa ayat Al-Qur‘an, Allah SWT secara tegas memerintahkan manusia untuk mengonsumsi makanan yang halal. Berikut ini beberapa ayat Al-Quran dan Hadits tentang makanan halal.
اَهﱡيَأَٰٓي ُساﱠنلٱ ْاوُلُك اﱠﻣِﻣ ﻲِﻓ ِض ۡرَ ۡﻷٱ ٗﻼَٰلَﺣ اٗبِّيَط َﻻ َو ْاوُعِبﱠتَت ِت َٰوُطُخ ِۚن َٰطۡيﱠشلٱ ۥُهﱠنِإ ۡمُكَل ّٞوُدَع ٌنيِبﱡﻣ Artinya:  “Hai  sekalian  manusia,  makanlah  yang  halal  lagi  baik  dari  apa  yang  terdapat  di  bumi,  dan  janganlah  kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu”. (QS Al-Baqarah: 168) Dalam  ayat  yang  lain  Allah  juga  menjelaskan  kepada  manusia  tentang  makanan  yang  halal,  sebagaimana  ayat  yang terdapat dalam surat Al-Baqarah ayat 172
اَهﱡيَأَٰٓي َنيِذﱠلٱ ْاوُنَﻣاَء ْاوُلُك ن ِﻣ ِتَٰبِّيَط اَﻣ ۡمُكَٰنۡق َز َر ْاو ُرُك ۡشٱ َو ِﱠ ِ نِإ ۡمُتنُك ُهاﱠيِإ َنوُدُب ۡعَت Artinya:  “Hai  orang-orang  yang  beriman,  makanlah  di  antara  rezeki  yang  baik-baik  yang  Kami  berikan  kepadamu  dan bersyukurlah kepada Allah, jika benar-benar kepada-Nya kamu menyembah”. (QS Al-Baqarah: 172)

## Pengertian Keputusan Pembelian
Menurut  Kotler  dan  Armstrong  (2010:  289)  keputusan  pembelian  adalah  perilaku  pembeli  konsumen  mengacu  pada perilaku pembelian konsumen akhir individu dan rumah tangga yang membeli barang dan jasa untuk konsumsi pribadi. Keputusan pembelian  merupakan  suatu  proses  dimana  konsumen  melalui  tahapan-tahapan  tertentu  untuk  melakukan  pembelian  suatu produk, menurut Susanto dan Handayani (2013). Ada dua faktor bisa berada antara niat pembelian dan keputusan pembelian, faktor pertama adalah sikap orang lain dan faktor yang kedua adalah faktor situasional yang tidak diharapkan.
Oleh karena itu, preferensi dan niat pembelian tidak selalu menghasilkan pilihan pembelian yang aktual. Faktor pertama adalah sikap orang lain dan faktor yang kedua adalah faktor situasional yang tidak diharapkan. Oleh karena itu, preferensi dan niat pembelian tidak selalu menghasilkan pilihan pembelian yang aktual.
Proses  keputusan  konsumen  merupakan  intervensi  antara  strategi  pasar,  hasil  ( outcomes )  dari  strategi  pemasaran perusahaan  ditentukan  oleh  interaksinya  dengan  proses  keputusan  konsumen.  Menyadari  bahwa  produk  mempunyai kemampuan untuk memenuhi kebutuhan dan ini merupakan pemecahan terbaik yang tersedia, maka langsung membelinya dan menjadi  puas  dengan  produk  yang  dibelinya.  Menurut Kotler dan Amstrong (2009)  menyatakan  bahwa  bagi  konsumen, sebenarnya pembelian bukanlah hanya merupakan satu tindakan saja (misalnya karena produk), melainkan terdiri dari beberapa tindakan yang satu sama lainnya saling berkaitan. Dimensi keputusan pembelian terdiri dari:
1. Pilihan  produk,  konsumen  dapat  mengambil  keputusan  untuk  membeli  sebuah  produk  atau  menggunakan  uangnya untuk tujuan yang lain. Organisasi bisnis harus memusatkan perhatiannya kepada orang-orang yang berminat membeli sebuah produk serta alternatif yang mereka pertimbangkan.
a. Keunggulan produk
b. Manfaat produk
c. Pemilihan produk
2. Pilihan  Merek,  pelanggan  harus  memutuskan  merek  mana  yang  akan  dibeli.  Setiap  merek  memiliki  perbedaan- perbedaan tersendiri. Dalam hal ini, organisasi bisnis harus mengetahui bagaimana konsumen memilih sebuah merek, apakah berdasarkan ketertarikan, kebiasaan, atau kesesuaian.
3. Pilihan Saluran Pembelian, konsumen harus mengambil keputusan tentang penyalur mana yang akan dikunjungi. Setiap konsumen  berbeda-beda  dalam  hal  menentukan  penyalur,  misalnya  faktor  lokasi,  harga,  persediaan  barang  yang lengkap,  kenyamanan  berbelanja,  keluasan  tempat  dan  lain-lain,  merupakan  faktor-faktor  yang  mempengaruhi pelanggan untuk memilih penyalur.
4. Waktu  Pembelian,  keputusan  konsumen  dalam  pemilihan  waktu  pembelian  bisa  berbeda-beda,  misalnya:  ada  yang membeli setiap hari, satu minggu sekali, dua minggu sekali, tiga minggu sekali, satu bulan sekali dan sebagainya.
5. Jumlah Pembelian, konsumen dapat mengambil keputusan tentang seberapa banyak produk yang akan dibelinya pada suatu  saat.  Pembelian  dilakukan  mungkin  lebih  dari  satu.  Dalam  hal  ini  organisasi  bisnis  harus  mempersiapkan banyaknya produk sesuai dengan keinginan yang berbeda-beda dari setiap pembeli.

## Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen
Menurut Kotler dan Armstrong (2010:  294)  perilaku  pembelian  konsumen  dipengaruhi  oleh  empat  faktor,  diantaranya sebagai berikut:
1. Faktor  Budaya,  budaya,  sub  budaya,  dan  kelas  sosial  sangat  penting  bagi  perilaku  pembelian.  Budaya  merupakan penentu keinginan dan perilaku paling dasar.
2. Faktor  Sosial,  selain  faktor  budaya,  perilaku  pembelian  konsumen  juga  dipengaruhi  oleh  faktor  sosial  diantarannya sebagai berikut:
a. Kelompok acuan, kelompok acuan dalam perilaku pembelian konsumen dapat diartikan sebagai kelompok yang dapat memberikan  pengaruh  secara  langsung  atau  tidak  langsung  terhadap  sikap  atau  perilaku  seseorang  tersebut. Kelompok  ini  biasanya  disebut  dengan  kelompok  keanggotaan,  yaitu  sebuah  kelompok  yang  dapat  memberikan pengaruh secara langsung terhadap seseorang.
b. Keluarga, dalam sebuah organisasi pembelian konsumen, keluarga dibedakan menjadi dua bagian. Pertama, keluarga yang dikenal dengan istilah keluarga orientas. Keluarga jenis ini terdiri dari orang tua dan saudara kandung seseorang yang  dapat  memberikan  orientasi  agama,  politik  dan  ekonomi  serta  ambisi  pribadi,  harga  diri  dan  cinta.  Kedua, keluarga yang terdiri dari pasangan dan jumlah anak yang dimiliki seseorang. Keluarga jenis ini biasa dikenal dengan keluarga prokreasi.
c. Peran  dan  status,  hal  selanjutnya  yang  dapat  menjadi  faktor  sosial  yang  dapat  mempengaruhi  perilaku  pembelian seseorang adalah peran dan status mereka di dalam masyarakat. Semakin tinggi peran seseorang didalam sebuah organisasi  maka  akan  semakin  tinggi  pula  status  mereka  dalam  organisasi  tersebut  dan  secara  langsung  dapat berdampak pada perilaku pembeliannya.
d. Pribadi.  Keputusan  pembelian  juga  dapat  dipengaruhi  oleh  karakterisitik  pribadi  diantaranya  usia  dan  tahap  siklus hidup, pekerjaan, keadaan ekonomi, gaya hidup, serta kepribadian dan konsep-diri pembeli.
e. Usia dan siklus hidup keluarga. Orang membeli barang dan jasa yang berbeda-beda sepanjang hidupnya yang dimana setiap kegiatan konsumsi ini dipengaruhi oleh siklus hidup keluarga.
f. Pekerjaan  dan  lingkungan  ekonomi.  Pekerjaan  dan  lingkungan  ekonomi  seseorang  dapat  mempengaruhi  pola konsumsinya. Contohnya, direktur perusahaan akan membeli pakaian yang mahal, perjalanan dengan pesawat udara, keanggotaan di klub khusus, dan membeli mobil mewah.
g. Gaya hidup, gaya hidup dapat di artikan sebagai sebuah pola hidup seseorang yang terungkap dalam aktivitas, minat dan  opininya  yang  terbentuk  melalui  sebuah  kelas  sosial,  dan  pekerjaan.  Tetapi,  kelas  sosial  dan  pekerjaan  yang sama tidak menjamin munculnya sebuah gaya hidup yang sama.
h. Kepribadian,  setiap  orang  memiliki  berbagai  macam  karateristik  kepribadian  yang  berbeda-beda  yang  dapat mempengaruhi  aktivitas  kegiatan  pembeliannya.  Kepribadian  merupakan  ciri  bawaan  psikologis  manusia  yang berbeda  yang  menghasilkan  sebuah  tanggapan  relatif  konsisten  dan  bertahan  lama  terhadap  rangsangan lingkungannya.
3. Psikologis, faktor ini dipengaruhi oleh empat faktor utama diantaranya sebagai berikut:
a. Motivasi,  seseorang  memiliki  banyak  kebutuhan  pada waktu-waktu  tertentu.  Beberapa  dari kebutuhan  tersebut  ada yang muncul dari tekanan biologis seperti lapar, haus, dan rasa ketidaknyamanan. Beberapa kebutuhan yang lainnya dapat bersifat psikogenesis: yaitu kebutuhan yang berasal dari tekanan psikologis seperti kebutuhan akan pengakuan, penghargaan atau rasa keanggotaan kelompok.
b. Persepsi, seseorang yang termotivasi siap untuk segera melakukan tindakan. Bagaimana tindakan seseorang yang termotivasi akan dipengaruhi oleh persepsinya terhadap situasi tertentu.
c. Pembelajaran,  pembelajaran  meliputi  perubahan  perilaku  seseorang  yang  timbul  dari  pengalaman.  Banyak  ahli pemasaran yang yakin bahwa pembelajaran dihasilkan melalui perpaduan kerja antara pendorong, rangsangan, isyarat bertindak, tanggapan dan penguatan.
d. Keyakinan dan sikap, melalui betindak dan belajar, orang mendapatkan keyakinan dan sikap. Keduanya kemudian mempengaruhi perilaku pembelian konsumen. Keyakinan dapat diartikan sebagai gambaran pemikiran seseorang tentang gambaran sesuatu.
Ekobis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Syariah Vol. 3, No. 1 , 2019
Menurut Kotler dan Armstrong (2010:  298)  pembelian  konsumen  dipengaruhi  kuat  oleh  kultur,  sosial,  pribadi,  dan karakterstik psikologis. Ada lima tahap yang dilalui konsumen dalam proses pengambilan keputusan pembelian dapat dirumuskan sebagai berikut:
1. Pengenalan  Kebutuhan,  tahap  pertama  proses  kebutuhan  pembeli,  dimana  konsumen  menyadari  suatu  masalah  atau kebutuhan. Kebutuhan dapat dipicu oleh rangsangan internal dan rangsangan eksternal. Pada tahap ini, pemasar harus meneliti konsumen untuk menemukan jenis kebutuhan atau masalah apa yang timbul, apa yang menyebabkannya, dan bagaimana masalah itu biasa.
2. Pencarian Informasi, tahap proses keputusan pembeli dimana konsumen ingin mencari informasi lebih banyak, konsumen mungkin hanya memperbesar perhatian atau melakukan pencarian informasi secara aktif.
3. Evaluasi  Alternatif,  tahap  proses  keputusan  pembeli  di  mana  konsumen  menggunakan  informasi  untuk  mengevaluasi merek alternatif dalam sekelompok pilihan.
4. Keputusan Pembelian, dalam tahap evaluasi, konsumen  menentukan peringkat merek dan membentuk niat pembelian. Pada  umumnya,  keputusan  pembelian  konsumen  adalah  membeli  merek  yang  paling  disukai,  tetapi  dua  faktor  bisa berada antara niat pembelian dan keputusan pembelian. Faktor pertama adalah sikap orang lain dan faktor yang kedua adalah faktor situasional yang tidak diharapkan. Oleh karena itu, preferensi dan niat pembelian tidak selalu menghasilkan pilihan pembelian yang aktual.
5. Perilaku Pasca Pembelian. Tahap proses keputusan pembeli di mana konsumen mengambil tindakan selanjutnya setelah pembelian,  berdasarkan  kepuasan  atau  ketidakpuasan  mereka.  Kepuasan  dan  ketidakpuasan  pembeli  terletak  pada hubungan ekspektasi konsumen dan kinerja anggapan produk.

## Peroses Keputusan Pembelian
Suatu proses keputusan pembelian bukan sekedar mngetahui berbagai faktor yang akan mempengaruhi pembeli, tetapi berdasarkan peranan dalam pembelian dan keputusan untuk membeli. Menurut Utami (2013), terdapat lima peran yang terjadi dalam keputusan pembelian:
1. Pemrakarsa ( initiator ), orang yang pertama kali menyarankan membeli suatu produk atau jasa tertentu.
2. Pemberi pengaruh ( influencer ), orang yang pandangannya/nasehatnya memberi bobot dalam keputusan akhir.
3. Pengambil  keputusan  ( decider ),  orang  yang  sangat  menentukan  sebagian  atau  keseluruhan  keputusan  pembelian, dengan bagaimana cara membeli, dan dimana akan membeli.
4. Pembeli ( buyer ), orang yang akan melakukan pembelian nyata
5. Pemakaian ( user ), orang yang mengkonsumsi atau menggunakan produk atau jasa.
Menurut Kotler dan Armstrong (2010: 302), berikut ini adalah tipe-tipe perilaku membeli berdasarkan tingkat keterlibatan pembeli dan tingkat perbedaan diantara berbagai mereka yaitu:
1. Perilaku membeli yang kompleks ( complex buying behavior ), konsumen menjalankan perilaku membeli yang kompleks ketika mereka benar-benar terlibat dalam pembelian dan mempunyai pandangan yang berbeda antara mereka yang satu dengan yang lain.
2. Perilaku  membeli  yang  mengurangi  ketidak  cocokan (dissonance-reducing  buying  behavior) ,  perilaku  membeli  yang mengurangi  ketidak  cocokan  terjadi  ketika  konsumen  sangat  terlibat  dengan  pembelian  yang  mahal,  jarang,  atau beresiko, tetapi hanya melihat sedikit perbedaan diantara mereka yang ada.
3. Perilaku  membeli  karena  kebiasaan (habitual  buying  behavior ),  perilaku  pembelian  karena  kebiasaan  terjadi  dalam kondisi keterlibatan konsumen yang rendah dan kecilnya perbedaan antar merek.
4. Perilaku membelian yang mencari variasi (variety seeking buying behavior ), pelanggan menjalankan perilaku membeli yang  mencari  variasi  dalam  situasi  yang  bercirikan  rendahnya  keterlibatan  konsumen  namun  perbedaan  mereka dianggap cukup berarti.
Perbedaan halal dan haram bukan saja mengharuskan tujuannya mesti benar, namun sarana untuk mencapai tujuan itu juga  haruslah  baik.  Perintah  Al-Qur’an  untuk  mencari  nafkah  setelah  melakukan  ibadah  ritual,  mengimplementasikan  bahwa seseorang hendaknya mengikuti perilaku yang diperkenankan dan dihalalkan dalam mendapatkan penghasilan. Penyucian hati yang dihasilkan oleh ibadah ritual juga hendaknya menyucikan niat dan metode mereka dalam mencari nafkah dan penghasilan.

## Kerangka Berpikir
Kecamatan Syiah Kuala merupakan salah satu kecamatan yang ada di Kota Banda Aceh, masyarakat Kecamatan Syiah Kuala merupakan masyarakat yang pada umumnya beragama Islam, sehingga dalam memilih makanan sangat memperhatikan makanan  yang  telah  dilabelhalalkan  oleh  lembaga  ulama  atau  MPU  Aceh.  Memebeli  produk  makanan  berlabel  halal  sangat dianjurkan  dalam  Islam.  Oleh sebab  itu,  untuk mendapatkan  makanan  yang  baik  tentu  adanya  ketentuan  dari  MUI atau MPU Aceh yang mengizinkan atau menetapkan halal suatu produk tersebut untuk diperjual belikan di pasar. Hal ini menjadi faktor bagi
masyarakat Kecamatan Syiah Kuala dalam memutuskan intuk membeli produk makanan berlabel halal dalam memuhi kebutuhan dan keinginannya. Dalam produk makanana halal terdapat 2 macam, yakni makanan siap saji dan makanan mentah yang perlu diolah. Namun dalam memenuhi kebutuhannya sering mejadi  alasan dalam memutuskan pembelian produk makanan didasari oleh  faktor  budaya,  hal  ini  menjadi  suatu  kebiasaan  dalam  masyarakat,  selain  itu  faktor  sosial  yang  sudah  melekat  dalam kehidupan  masyarakat  Aceh  pada  umumnya,  faktor  psikologis  juga  menjadi  salah  satu  faktor  pertimbangan  bagi  masyarakat dalam memutuskan membeli produk makanan halal.

## Gambar 1 Kerangka Berpikir

## 3. METODE PENELITIAN
Penelitian ini berlokasi di Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh, penulis mengambil di 10 Gampong, adapun lokasinya adalah Gampong Ie Masen Kaye Adang, Gampong Peurada, Gampong Deah Raya, Gampong Lamgugop, Gampong Pineung, Gampong Rukoh, Gampong Tibang, Gampong Kopelma Darussalam, Gampong Jeulingke dan Gampong Alue Naga. Lokasi ini penulis  pilih  karena  menurut  pantauan  penulis  banyaknya  swalayan  dan  juga  toko-toko  yang  menjual  produk  makanan  dan minum yang siap saji (instan) produk-produk yang tersebut menggunakan label halal.
Dalam penelitian ini penulis menggunakan teknik pengambilan dengan purposive sampling yaitu suatu teknik pengambilan sampel secara bertujuan sesuai dengan kriteria tertentu. Adapun jumlah sampel yang diperoleh sebanyak 16 informan penelitian yang sesuai dengan kriteria yang telah ditetapkan penulis.
Sumber  data  yang  digunakan  dalampenelitian  ini  adalah  sumber  data  primer  yaitu  hasil  wawancara  dengan  informan penelitian,  disamping  itu  juga  menggunakan  sumber  data  sekunder  yang  berupa  dokumen-dokumen  seperti  artikel,  maupun peraturan-peraturan yang relevan dengan topik penelitian ini. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik dokumentasi yaitu pengumpulan data primer maupun data sekunder. Sedangkan teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif.

## 4. TEMUAN DAN PEMBAHASAN
Pemahaman Masyarakat Kecamatan Syiah Kuala terhadap Produk Berlabel Halal
Setelah melakukan wawancara terhadap 16 orang responden yang ada di Kecamatan Syiah Kuala, penulis menemukan fakta  bahwa  pemahaman  masyarakat  pada  objek  penelitian  terhadap  produk  berlabel  halal  masih  rendah.  Sebagian  besar masyarakat belum dapat memahami secara mendalam tentang produk makanan berlabel halal yang sebenarnya sesuai syariah Islam. Dari hasil wawancara diperoleh informasi bahwa masih ada masyarakat yang memang tidak memahami makna dari produk halal,  hal  ini  perlu  perhatian  pihak-pihak  terkait  terhadap  pemahaman  masyarakat  tentang  produk-produk  halal.  Meskipun demikian,  masyarakat  tetap  mengkonsumsi  produk-produk  halal.  Produk  yang  di  perjual  belikan  oleh  para  pedagang  juga merupakan  produk  yang  halal  untuk  di  konsumsi  oleh  masyarakat.  Selanjutnya  juga  perlu  diperhatikan  kaidah-kaidah  dalam mengkonsumsi produk berlabel halal sesuai syariat Islam. Sejauh ini, masyarakat hanya paham bahwa makanan yang berkualitas itu  sudah  menjadi  kebutuhan  sehari-hari,  namun  belum  memahami  secara  mendalam  kualitas  makanan  yang  dianjurkan  dan ditetapkan dalam syariah Islam.

## Faktor Mendasari Keputusan Masyarakat Kecamatan Syiah Kuala Dalam Membeli Produk Berlabel Halal
Berdasarkan  pada  hasil  wawancara  dengan  masyarakat  Kecamatan  Syiah  Kuala  tentang  beberapa  faktor  yang mendasari  keputusan  untuk  membeli  produk  berlabel  halal.  Menurut  pernyataan  beberapa  informan,  bahwa  faktor  yang mendukung  keputusan  mereka  dalam  membeli  produk  berlabel  halal  di  dasari  beberapa  faktor  seperti  faktor  agama,  faktor psikologis dan faktor sosial.
1. Faktor Agama, Dalam agama Islam, mengkonsumsi makanan yang baik dan halal memang sudah dianjurkan, maka oleh sebab itu masyarakat Kecamatan Syiah Kuala sangat memperhatikan itu, hal ini sesuai dengan ayat Al-Qur‘an, Allah SWT secara tegas memerintahkan manusia untuk mengonsumsi makanan yang halal. Adapun kaidah-kaidah yang penting dalam konsumsi menurut masyarakat Syiah Kuala adalah kaidah syariat dan kaidah kuantitas. Kaidah syariat terdiri-dari kaidah akidah, bahwa makanan yang akan dikonsumsi yang baik-baik, sehingga akan berdampak baik juga dalam kehidupan, ada juga kaidah ilmiah, bahwa masyarakat harus mengetahui hukum-hukum syariat terkait dengan produk yang dikonsumsinya, maka dengan ini masyarakat akan terhindar dari produk-produk yang shubhat maupun haram, dan kaidah amaliah yakni makanan  yang  telah  di  perintahkan  sehingga  mengandung  nilai  kepatuhan  dalam  melaksanakan  perintah  untuk mengkonsumsi makanan yang baik sehingga seorang muslim tidak akan mengkonsumsi produk kecuali produk yang halal dan selalu menjahui untuk mengkonsumsi produk yang haram dan shubhat. Sedangkan kaidah kuantitas terdiri-dari kaidah kesederhanaan,  kaidah  yang  mengatur  kesesuaian  antara  konsumsi  dengan  pemasukan,  tentunya  untuk  melihat  sesuai dengan kebutuhan makanan tanpa berlebihan yang akhirnya menjadi mubazir.
2. Faktor psikologi, Faktor psikologi adalah salah satu faktor yang mendasari masyarakat Syiah Kuala dalam membeli produk berlabel halal, karena dalam memutuskan suatu perkara jiwa termasuk salah satu bahan pertimbangan, sehingga faktor jiwa juga  sesorang  masyarakat  memutuskan  untuk melakukan  sesuatu  hal,  seperti  dalam  membeli  produk  makanan  berlabel halal.  Desakan  dari  jiwa  seorang  masyarakat  yang  mempengaruhi  tanggapan  terhadap  berbagai  macam  ransangan. Diantara ada tiga macam, yaitu: Pertama. motivasi, yang merupakan suatu kebutuhan seorang masyarakat yang mampu mendorong  dirinya  untuk  bertindak  dalam  melakukan  pembelian  produk  makanan  yang  berlabel  halal.  Kedua,  Persepsi merupakan  proses  yang  digunakan  oleh  seorang  masyarakat  untuk  memilih,  mengorganisasi,  dan  menginterpretasikan masukan informasi guna menciptakan gambaran produk yang memiliki arti bagi keberlangsungan hidup masyarakat. Pada dasarnya persepsi tidak hanya bergantung pada rangsangan fisik, namun juga pada ransangan yang berhubungan dengan lingkungan  sekitar  masyarakat  serta  keadaan  masyarakat  itu  sendiri,  juga  tergantung  kebiasaan  atau  budaya  di  sekitar masyarakat tersebut. Ketiga, Pembelajaran meliputi perubahan perilaku masyarakat yang timbul dari pengalaman. Sebagian besar  perilaku masyarakat  adalah  hasil  dari  pembelajaran.  Pembelajaran  dihasilkan  dengan  melakukan  perpaduan  kerja antara  dorongan,  rangsangan,  isyarat  bertindak,  tanggapan,  dan  penguatan.  Hal  ini  sering  terjadi  bahan  evaluasi  pada masyarakat dalam membeli suatu produk makanan.
3. Faktor Sosial, faktor sosial juga merupakan faktor yang menjadi pendorong seseorang dalam melakukan pembelian produk makanan berlabel halal, dalam faktor sosial ini terdiri dari faktor kelompok acuan, faktor kelompok acuan merupakan semua kelompok  yang  mempunyai  pengaruh  secara  langsung  maupun  tidak  langsung  terhadap  sikap  terhadap  kelompok keanggotaan. Misalnya keinginan atau kebutuhan suatu produk makanan yang diinginkan oleh mayoritas anggota keluarga. Kelompok  acuan  inilah  yang  selalu  di  pakai  oleh  masyarakat  dalam  merujuk    sebuah  keputusan  untuk  memilih  produk makanan halal yang dikonsumsinya. Faktor sosial mengandung unsur keluarga, hal ini menjadi suatu yang sangat penting di terapkan dalam keluaraga ibu Elinda tersebut. Faktor keluarga merupakan faktor yang penting dalam masyarakat, keluarga merupakan  organisasi  terkecil dalam  masyarakat.  Serta  menjadi  penentu  keputusan  bagi  seorang  untuk  memilih  produk makanan  berlabel  halal.  Keinginan  dan  kebutuhan  yang  diinginkan  keluarga  menjadi  sesuatu  yang  sangat  diutamakan, karena keluarga menjadi hal paling di utamakan diantara lainnya. Maka sangat wajar jika keluarga menjadi suatu alasan kuat dalam memilih produk makanan berlabel halal. Peran dari tokoh agama memang punya pengaruh dalam status sosial bermasyarakat. Apa  lagi  masyarakat  Syiah  Kuala sangat  fanatik  dengan  agamanya  dan  juga  anjuran  yang  disampaikan oleh ulama. Sehingga ini akan memicu sebagai pertimbangan bagi masyarakat dalam memutuskan untuk pembelian produk makanan berlabel halal
4. Faktor Budaya, Budaya merupakan suatu kebiasaan pada suatu daerah dalam tatanan kehidupan masyarakat, termasuk pada masyarakat Kecamatan Syiah Kuala dalam membeli produk makanan berlabel halal, yang memang sudah menjadi kebiasaan  atau  budaya  di  kawsan  tersebut.  Bila  melihat  dalam  kehiduoan  sehari-hari,  jelas  bahwa  budaya  mempunyai peranan  yang  penting  bagi  dalam  kehidupan  masyarakat  ketika  membeli  produk  makanan  berlabel  halal,  budaya merupakan  penentu  keinginan  dan  perilaku  yang  paling  dasar.  Setiap  masyarakat  akan    mendapatkan  seperangkat persepsi, nilai, preferensi,  dan perilaku dari keluarga dan lingkungannya. Terdapat subbudaya yang lebih menampakkan
identifikasi  dan  sosial  khusus  bagi  perilaku  anggotanya  antara  lain,  agama,  kebangsaan,  kelompok  ras,  dan  wilayah geografis.

## 5. KESIMPULAN DAN REKOMENDASI
Setelah melakukan penelitian, memperoleh data dengan cara observasi, wawancara, dan dokumentasi serta telah dilakukan penganalisa data maka dapat di tarik beberapa kesimpulan dalam garis besarnya antara lain:
1. Pemahaman masyarakat Kecamatan Syiah Kuala terhadap produk berlabel halal masih rendah, ada masyarakat yang memang  sudah  paham  dengan  lebelisasi  halal  yang  tertera  pada  kemasan  produk  makanan  halal,  namun  demikian masih ada juga masyarakat yang memang belum mengatahui tentang lebel halal, dan bahkan makanan halal, tentu saja tanpa memperhatikan lebelisasi halal yang ada pada kemasan produk makanan halal tersebut.
2. Faktor mendasari keputusan masyarakat Kecamatan Syiah Kuala dalam membeli produk berlabel halal ada beberapa factor, yaitu: Pertama, faktor Agama, faktor ini menjadi faktor yang paling utama keputusan masyarakat dalam membeli produk  makanan  berlabel  halal,  karena  sesuai  dengan  anjuran  agama  Islam  yang  memang  masyarakat  Kecamatan Syaiah Kuala mayoritas beragama Islam. Kedua, faktor psikologis, faktor ini muncul dari stimulus dalam jiwa sesorang atas keinginan  membeli produk makanan berlabel halal. Ketiga, faktor sosial, hal ini di  dorong oleh  kelompok acuan, keluarga,  dan  juga  peran  dari  ulama.  Faktor  ini  tentu  disebabkan  oleh  lingkungan,  baik  dalam  rumah  maupun dilingkungan tempat tinggal serta fanatik kepada agama melalui pengetahuan tentang ajaran agama yang di sampaikan oleh  ulama.  Keempat,  faktor  budaya  yang  memang  sudah  melekat  pada  masyarakat  Aceh  yang  sudah  tentu  pada umumnya  Islam,  membiasakan  dan  bahkan  sudah  menjadi  budaya  peranan  yang  penting  bagi  dalam  kehidupan masyarakat ketika membeli produk makanan berlabel halal, budaya merupakan penentu keinginan dan perilaku yang paling dasar.
Adapun rekomendasi penulis sampaikan dengan tujuan menjadi masukkan dan gambaran bagi masyarakat Kecamatan Syiah  Kuala,  juga  pembaca  tentang  bagaimana  masyarakat  pada  umumnya  harus  mewaspadai  makanan  yang  haram,  maka perlu di sarankan untuk terus mengkonsumsi produk makanan halal, diantaranya sebagai berikut:
1. Diharapkan  kepada  masyarakat  untuk  selalu  memperhatikan  produk  makanan  yang  berlabel  halal,  agar  dapat mengetahui  setiap  produk  makanan  yang  dibeli  betul-betul  layak  dikonsumsi  sesuai  ajaran  Islam,  serta  masyarakat meningkatkan pengetahuan terhadap produk makanan yang berlabel halal.
2. Kepada  BPOM  untuk  terus  mengawasi  makanan  yang  beredar  dipasaran  agar  dapat  dikomsumsi  oleh  masyarakat sesuai  dengan  ajaran  agama  Islam,  bila  tidak  diawasi  dikhawatirkan  akan  di  konsumsi  oleh  masyarakat  yang  tidak paham dengan prosuk makanan berlabel halal.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali Hasan. (2014). Marketing dan Kasus-Kasus Pilihan . CAPS. Yogyakarta Adiwarma Azwar Karim. (2003) . Ekonomi Mikro Islam , Jakarta: IIIT Indonesia. Ady  Syahputra  dan  Haroni  Doli  Hamoraon.  (2016). Pengaruh  Labelisasi  Halal  Terhadap  Keputusan  Masyarakat  Kecamatan Perbaungan dalam Pembelian Produk Makanan dalam Kemasan.
Afifuddin. (2012). Metodologi Penelitian Kualitatif . Bandung: Pustaka Setia Ahmad M Saefuddin. (2017). Ekonomi dan Masyarakat Dalam Perspektif Islam , Jakatra: Rajawali. Ahsin W. Alhafidz. (2007). Fikih Kesehatan , Jakarta: Amzah.
Christina Widhya Utami. (2013). Manajemen Ritel . Jakarta: Salemba Empat Fandy Tjiptono. (2008), Strategi Pemasaran , Edisi 3, ANDI: Yogyakarta Fandy Tjiptono & Anastasia Diana. (2016). Pemasaran Esesi dan Aplikasi . Jakarta: PT. Indeks Thamrin & Francis Tantri. (2012). Manajemen Pemasaran . Jakarta: Rajawali Pers Ika Yunia Fauzia. (2015) Prinsib Dasar Eonomi Islam , Jakarta: Prenadamedia Groub. Leon Schiffman dan Leslie Lazar Kanuk. (2008). Perilaku Konsumen . Jakarta: PT. Indeks Lexy J. Moleong. (2010). Metode Penelitian Kualitatif Edisi Revisi , Cet. 22 Bandung: Remaja Rosdakarya M. Sholahuddin. (2007). Asas-Asas Ekonomi Islam , Jakarta: Raja Grafindo Persada Mardalis. (2003). Metode Penelitian suatu pendekatan proposal , Jakarta:  Bumi Aksara, Mustafa Kamal Rokan. (2012). Hukum Persaingan Usaha: Teori dan Praktiknya di Indonesia . Jakarta, Rajawali Press, Miles Huberman, A.M, dan Saldana, J, (2014). Qualitative Data Analysis ,Terjemahan Tjetjep Rohindi Rohidi, UI-Press, A Methods Sourcebook , Edisi ke-3. USA: Sage Publications, Nana Syaodih Sukmadinata. (2002) . Metode Penelitian Pedidikan , Bandung:  Remaja Berkarya.
Ekobis: Jurnal Ekonomi dan Bisnis Syariah Vol. 3, No. 1 , 2019
Nugroho J. Setiadi. (2003). Perilaku Konsumen , Jakarta: Kencana. Poerwadarminta. (2007). Kamus Besar Bahasa Indonesia , Jakarta: Departemen Pendididkan Nasional Balai Pustaka. Philip Kotler & Garry Armstrong. (2010). Prinsip-Prinsip Pemasaran, Jilid 1 dan 2 Edisi. Kedua Belas. Jakarta: Erlangga. Prathama  Rahardja,  (2006). Teori  Ekonomi  Mikro ,  Edisi  ketiga  Jakarta:  Lembaga  Penerbit  Fakultas  Ekonomi  Univesitas Indonesia. Richard Daft. (2012). Era Baru Manajemen . Jakarta: Salemba Empat. Rosady Ruslan. (2001). Metode Penelitian PR dan Komunikasi , Jakarta: Rajawali Rers. Suharsimi Arikunto. (2002). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek , Jakarta, Aneka Cipta. Sugiono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D , Bandung: CV Alfabeta.
Sutono. (2018). Perilaku Konsumen Muslim dalam Mengkonsumsi Produk Halal Food Perspektif Maqasid al- Shari’ah al-Syatibi (Studi Pada Pasar Sepanjang–Taman-Sidoarjo), Sidoarjo
Yusuf Al-Qardhawi. (2007). Fiqh Al Zakah . Jakarta: Pustaka Nasional. Yuli Rasma. (2019). Analisis Komparatif Labelisasi Halal pada Produk Kosmetik dalam Meningkatkan Minat Beli Masyarakat di Kec. Syiah Kuala dan Kec. Kuta Alam. Banda Aceh Zuliana dan Irwan Padli. (2013). Metode Penelitian . Yogyakarta: Pustaka Pelajar.