Available online at https://ejournal.almaata.ac.id/index.php/IJUBI

## Indonesian Journal of Business Intelligence
Volume 3 | Issue 2 | December (2020)
IJUBI
Indonesian Journal ---- of ---- Business Intelligence

## APLIKASI PEMESANAN MAKANAN UNTUK MENINGKATKAN PENJUALAN BAGI UMKM BERBASIS ANDROID
Pujianto 1
1 Program Studi Informatika, Fakultas Teknik dan Komputer, Universitas Baturaja, pujianto.mail@gmail.com,
Jl. Ratu Penghulu No.2301, Karang Sari, Baturaja, Tj. Baru, Kec. Baturaja Timur, Kab. OKU, Sumsel
Keywords:
UMKM, Order
Food, Android

## Abstract
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menangah  (UMKM)  are  one  of  the  drivers  of  the economy in Indonesia. UMKM are the focus of the Indonesian government, where  UMKM  provide  60.3%  of  their  contribution  to  Indonesia's  total  PDP (Gross Domestic Product). UMKM are also able to accommodate a workforce of 97% of the total workforce and 99% of the total employment. To increase competitiveness  for  UMKM,  it  is  necessary  to  digitize  sales  in  carrying  out their business processes. The formulation in this research is how to make an application  that  can  be  used  to  order  food  using  Android  for  UMKM.  This study aims to create an Android-based food ordering application for UMKM. This research method uses research and development methods, while system development uses the waterfall model. This study produces a food ordering application that can be used by users in ordering the desired food according to  the  menu  displayed.  The  food  ordering  process  is  very  simple  and  the system will  validate  before  the  food  is  ordered from  MSME  players.  Before the  system  is  used,  the  application  is  tested  regarding  the  features  in  the application. With this application, it is expected to increase sales for UMKM that have joined so that they can improve the economy.
Kata Kunci:
UMKM, Pesan
Makanan, Android.

## Abstrak
Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  adalah    salah  satu  penggerak roda  perekonomian  di  Indonesia.  UMKM  menjadi  fokus  pemerintah Indonesia,  dimana  UMKM  memberikan  60,3%  kontribusinya  terhadap  total PDP (Produk Domestik Bruto) Indonesia. UMKM juga mampu menampung tenaga  kerja  sebanyak    97%  dari  keseluruhan    tenaga  kerja  dan  99%  dari keseluruhan    lapangan  pekerjaan.  Untuk  meningkatkan  daya  saing  bagi UMKM diperlukan digitalisasi penjulan dalam melakukan proses bisnisnya. Rumusan  dalam  penelitian  ini  adalah  bagaimana  membuat  sebuah  aplikasi yang  dapat  digunakan  untuk  memesan  makanan  menggunakan  Android bagi UMKM. Penelitian ini bertujuan membuat aplikasi pemesanan makanan bagi  UMKM  berbasis  Android.  Metode  penelitia  ini  menggunakan  metode research and development, sedangkan pengembangan sistem menggunakan waterfall  model.    Penelitian  ini  menghasilkan  sebuah  aplikasi  pemesanan makanan  yang  dapat  digunakan  oleh  pengguna  dalam  memesan  makanan yang  diinginkan  sesuai  dengan  menu  yang  ditampilkan.  Proses  pemesanan makanan  sangat  simpel  dan  sistem  akan  melakukan  validasi  sebelum makanan  dipesan  ke  pelaku  UMKM.  Sebelum  sistem  digunakan  dilakukan pengujian terhadap aplikasi terkait fitur-fitur yang ada pada aplikasi. Dengan adanya aplikasi ini diharapkan dapat meningkatkan penjualan bagi  UMKM yang telah bergabung sehingga dapat meningkatkan perekonomian.

## Pendahuluan
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM) adalah salah satu penggerak roda perekonomian  di  Indonesia.  Saat  krisis ekonomi  terjadi  pada  tahun  1998  UMKM  ini sangat berdampak sehingga banyak yang harus tutup  karena  tidak  mampu  untuk  beradaptasi dengan  keadaan  yang  ada.  Banyak  tutupnya UMKM  ini  berdampak  pada  perekonomian nasional.  Saat  pandemi  ini  juga  UMKM berdampak yang disebabpkan permintaan dari konsumen  berkurang  sehingga  menyebapkan turunnya  pendapatan  dari  para  pelaku  usaha ini.  Berdasarkan  data  dari  BPS  (Badan  Pusat Statistik) jumlah pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah  (UMKM)  sejumlah  64  juta.  Hal  ini menunjukan  bahwa  99,9  persen  merupakan dari seluruh usaha yang ada di Indonesia.
Kondisi  Pandemi  covid-19  berdampak  pada UMKM dan banyak usaha yang terhenti sekitar 30  persen  yang  usaha  UMKM  yang  ada terganggu.  sebagian  pelaku  UMKM  yang  ada melakukan  berbagai  inovasi-inovasi  kreatif sekitar  50-70  persen.  UMKM  menjadi  fokus pemerintah  Indonesia  dimana  UMKM  mampu memberikan  60,3%  kontribusinya  terhadap total  PDP  (Produk  Domestik  Bruto)  Indonesia. UMKM juga mampu menampung tenaga kerja sebanyak    97%  dari  keseluruhan    tenaga  kerja dan 99% dari keseluruhan  lapangan pekerjaan.
BPS  (Badan  Pusat  Statistik)    melakukan  survei dengan  tema  dampak  pandemi  Covid-19 terhadap para pelaku usaha yang dilaksanakan pada    10-26  Juli  2020,  pada  surve  yang  telah dilakukan  terdapat  42%  pelaku  usaha  hanya mampu  bertahan  selama  3  bulan,  yaitu  pada bulan  Juli sampai dengan bulan Oktober 2020. Sedangkan  58%  lainnya  mampu  bertahan  di atas  3  bulan.  Perkiraan  ini  muncul  bila  tidak ada  campur  tangan  dari  permerintah  terkait kondisi  pandemi  ini.  Survei  dilakukan  dengan jumlah  responden  34.559  yang  terdiri  dari 25.256  UMK  (Usaha  Mikro  dan  Kecil),  6.821 UMB  (Usaha  Menengah  dan  Besar),  dan  2.482 pada bidang pertanian.
Pertumbuhan  UMKM  di  beberapa  kota-kota besar terus menunjukkan peningkatan, kususnya  kota-kota  yang  memiliki  bran  kota pelajar. Kota yang memiliki brand kota pelajar akan  menjadi  salah  satu  kota  tujuan  para
pelajar  maupun  mahasiswa  dari  berbagai daerah,  hal  ini  menjadi  potensi  besar  bagi UMKM  guna  pengembangan  usahanya, khususnya  di  sektor  makanan  dan  minuman. Sektor  makanan  dan  minuman  akan  tetap bertahan  dan  bahkan  bisa  berkembang  serta dapat menjadi andalan karena hal ini didukung oleh  banyaknya  permintaan  dari  konsumen  di pasar  domestik.  Banyak  pelaku  UMKM  yang membidik  pelajar  dan  mahasiswa  sebagai target  konsumen  untuk  usahanya,  sehingga tidak  heran  usaha  di  sektor  makanan  dan minuman kian menjamur.
Untuk meningkatkan penjualan dan agar tetap eksis pada era pendemi ini para pelaku UMKM melakukan  inovasi  dengan  cara  digitalisasi pemasaran.  Banyak  pelaku  UMKM  kususnya yang  bergerak  dibidang  makanan  melakukan promosi  dan  melakukan  penjualan  diberbagai kanal.  Ada  beberapa  UMKM  yang  melakukan marketing  penjualan  produk  melalui  kanal media  sosial  ada  juga  yang  melakukan penjualan  produk  makanan  bergabung  ke markekpalce  adan  ada  juga  beberapa  UMKM melakukan inovasi membuat aplikasi pemesanan makan.

## Landasan Teori
Perancangan  aplikasi  pemesanan  makanan dapat  dibuat  dengan  menerapkan  teknologi firebase  realtimedatabase  berbasis  android karena  firebase  memiliki  banyak  fitur  seperti authentication,  database,  storage,  hosting, pemberitahuan sehingga dapat mempermudah pelanggan dalam melakukan proses pemesanan  makanan  tanpa  harus    menunggu lama. Melihat dari beberapa tahapan yang telah dilaksanakan  sarta  hasil-hasil  yang  telah dicapai  secara  umum  aplikasi  ini  telah bekerja cukup baik dimana pelanggan dapat melakukan  pemesanan  makanan  sebelum berada  di  tempat  makan  sehingga  dapat menghemat  waktu.  Penggunaan  teknologi Firebase  menjadikan  proses  pemindahan  data cepat dan aman. Saran pengembangan aplikasi adalah  menambahkan  fitur  google  maps sehingga  pelanggan  lebih  dipermudah  dalam pencarian  tempat  makan  dan  juga  dapat menambahkan  fitur  android  pay  untuk  proses pembanyaran  sehingga  pelanggan  tidak  perlu lagi  bertemu  dengan  pelayan  untuk  proses pembayaran [1].
IJUBI - V OL . 3 N O . 2 (2020): 48 - 53
Konsep  Model  View  Controller  yang  umum dipergunakan  untuk  aplikasi  Website,  dapat juga  diaplikasikan  dalam  pemrograman berbasis Android yang menerapkan penggunaan database pada web server. Bahasa pemrograman  PHP  dan  basis  data  MySQL dipergunakan  sebagai  Controller  dan  Model bagi  aplikasi, untuk dapat melayani organisasi data yang secara dinamis dan terpusat.
Sedangkan  penerapan  Android  3rd  party library  dapat  meningkatkan  kualitas  dari aplikasi, juga mempermudah serta
mempercepat proses pengembangannya. Penggunaan  Firebase  SDK  dan  Google  API sangat menguntungkan baik untuk pengembang maupun pengguna aplikasi [2].
Bisnis  restoran  merupakan  salah  satu  bidang yang menjanjikan banyak keuntungan. Namun dalam  beberapa  kasus,  tidak  semua  restoran dapat  menjalankan  bisnisnya  dengan  lancar. Misalnya  karena  kurangnya  promosi  jenis makanan yang ditawarkan, maka Variasi menu yang  disajikan  karena  proses  pelayanan pelanggan  kurang  memuaskan.  Penelitian  ini ditujukan  kepada  Restoran  1953  Indonesia, karena  permasalahan  tersebut  di  atas  dialami oleh  Restoran  1953  Indonesia.  Untuk  itu diperlukan suatu sistem yang  dapat mengatasi permasalahan  dalam  bisnis  restoran  saat  ini. Bahwa  Dengan  begitu,  aplikasi  ini  dapat mempermudah  customer  dalam  melakukan pemesanan dan Restoran 1953 Indonesia dalam menyediakannya pelayanan terbaik [3].
Teknologi  yang  semakin  berkembang  pesat akan  membantu  dan  mempermudah  aktivitas manusia  dalam  menyelesaikan  pekerjaannya. Salah  satu  teknologi  yang  berkembang  pesat adalah  Internet,  teknologi  ini    merupakan bagian dari teknologi informasi. Internet dapat diakses  dengan  mudah  dengan  menggunakan mobile  phone.  Fasilitas  internet  (cloud) seharusnya bisa dimanfaatkan dengan maksimal  sehingga  menjadi  lebih  terarah  dan efisien.  Salah  satu  efektifitas  internet  yang dapat  diterapkan  adalah  membantu  pihak restoran  khususnya  dalam  melakukan  dan menangani  layanan  pemesanan  makanan. Aplikasi order makanan menggunakan teknologi  cloud  adalah  aplikasi  android  yang membantu  user  untuk  melakukan  pemesanan makanan  tanpa  harus  melakukan  telepon  atau
datang  langsung  ke  restoran  dengan  bantuan internet  (cloud).  Untuk  penggunaannya Aplikasi  ini  wajib  terhubung  dengan  akses internet (cloud) untuk bisa mengakses restoran yang  terdaftar  pada  sistem.  Hasil  dari implementasi  aplikasi  ini  adalah  dapat memudahkan  pemesanan  makanan  bagi masyarakat, khususnya bagi orang-orang yang memiliki banyak kesibukan [4].
Salah  satu  cara  mempermudah  pelanggan dalam memesan
makanan adalah menggunakan aplikasi. Resoran Pecel Lele Lela nantinya menggunakan Aplikasi pemesanan ini untuk  mempercepat  proses  pesanan.  Aplikasi ini  dirancang  semudah  mungkin  agar pelanggan tertarik dan mudah menggunakannnya.  Nantinya  aplikasi  ini dibuat dalam bentuk tipe file APK agar mudah untuk  distribusi  dan  di  instal  di  hp  yang berbasis  android.  Aplikasi  ini  menampilkan berbagai menu yang ada di restoran pecel lela. Sedangkan  sistem  operasi  yang  dapat menjalankan  aplikasi  pemesanan  ini  adalah android  dengan  versi  minimal  2.2  serta  API versi 8 [5].
Setiap  tahunnya  persaingan  bisnis  bidang kuliner semakin meningkat, hal ini menjadikan pemilik  bisnis  harus  memiliki  strategi  baru untuk menghadirkan jumlah pengunjung pada bisnisnya.  Teknologi  memudahkan  pengguna dalam  menjalankan  aktifitas  dan  rutinitasnya. Telnologi  ini  juga  dapat  diimplementasikan dalam  sebuah  bisnis  kususnya  yang  bergerak dala  bidang  makanan.  Sistem  operasi  yang terdapat  pada  handphone  dan  cukup  populer di  masyarakat  adalah  android.  Android  dapat digunakan  sebagai  client  dimana  pelanggan memesan  menu  melalui  handphoneberbasis Android,  tentunya  aplikasi  ini  sudah  dibuat sedemikian rupa sehingga dapat menghubungkan  bagian  koki  dan  bagia  kasir dalam  melakukan  proses  pesanan  makanan atau minuman tersebut. Sistem dirancang pada bagian  kasir  dan  koki  menggunakan  bahasa pemerograman  PHP  sehingga  juda  dapat  di akses melalui komputer. Metode clint-server ini menggunakan  berbasis  Centralized  DBMS Architecture  sehingga  data  tersimpan  hanya dalam  satu  database  yang  mencakup  4  entitas yaitu  pelanggan,  koki,  kasir  dan  admin. pengolahan  data  pada  sistem  ini  diharapkan menjadi  fleksibel,  terutama  saat  ada  update
data  baik  data  makanann  maupun  data minuman [6].

## Metode
Penelitian ini bertujuan untuk membuat sebuah aplikasi  pemesanan  makanan  bagi  UMKM berbasis  Android.  Sedangkan  jenis  penelitian masuk  dalam  kategori  penelitian  research  and Developmen.
Pengembangan sistem ini menggunakan model waterfall.  Model  waterfall  merupakan  model yang  sering  digunakan dalam    pengembangan perangkat  lunak.  Model  pengembangan dengan  metode  ini    bersifat    linear  artinya setiap tahap harus dilalui dan selesai kemudian baru  dilanjutkan  pada  tahap  berikutnya. Misalnya  pada  tahap  analisis  pada  tahap  ini yang  akan  dilakukan  adalah  melakukan analisis  kebutuhan  fungsional  dan  analisis kebutuhan non fungsional. Setelah menghasilkan dokumen
analisis baru dilanjutkan  ke  tahap  desain  dab  begitu seterusnya.    Tahapan    selanjutnya  tidak  akan dilaksanakan    sebelum    tahapan  sebelumnya selesai    dikerjakan  dan  tidak  bisa  mengulang ke  tahap  sebelumnya  [7][8].  Untuk  lebih jelasnya  alur  pengembangan  sistem  dengan model waterfall terlihat seperti Gambar 1.
Gambar 1. Waterfall Model
Sedangkan pengumpulan data pada  penelitian ini  dilakukan  untuk  mendapatkan  suatu informasi  yang  dibutuhkan  dalam  mencapai tujuan  penelitian.  Penelitian  ini  menggunakan metode  observasi  dan  dokumentasi  dalam mengumpulkan  datanya.  Metode  observasi merupakan  suatu  cara  mengumpulkan  data dengan  mengamati  langsung  objek  yang diteliti.  Sedangkan  pengumpulan  data  dengan cara  dokumentasi  adalah  mengumpulkan  data dengan  cara  mengumpulkan  data-data  dari para  pelaku  UMKM  yang  ada  di  Kabupaten Ogan Komering Ulu.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil dari penelitian ini adalah sebuah aplikasi pemesanan makanan berbasis android. Aplikasi  dapat  digunakan  oleh  masyarakat dalam  melakukan  pemesanan  makanan  sesuai dengan  daftar  yang  ada  di  menu.  Sebelum mengakses  ke  menu  utama  aplikasi  akan menampilkan splash screen. Splash screen dari aplikasi ini terlihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Splash Screen
Aplikasi  akan  menampilkan  menu  utama setelah  4  detik  menampilkan  splash  screen. Pada  menu  utama  ini  diambil  dari  8  pelaku umkm  yang bergerak dibidang makanan yaitu Nasi  padang,  Nasi  Goreng,  Pecel  Lele,  Bakso, Sate  Kambing,  Ayam  Bakar,  Mie  Ayam  dan
pindang  tulang.  Adapun  tampilan  menu  pada aplikasi ini terlihat seperti Gambar 3.
Gambar 3. Menu Makanan
Pengguna  tinggal  memilih  makanan  apa  yang akan dipesan dengan cara tap tombol dibawah gambar  makanan.  Setelah  pengguna  memilih makanan  yang  diinginkan  kemudian  akan tampil nama UMKM yang penyedia  makanan, nama atau variasi mananan yang dapat dipilih, jumlah  makanan,  pesan  kepada  penjual (optional).  Selain  itu  pembeli  memasukan nama,  no  HP  dan  alamat  makanan  yang  akan diantar.  Untuk  lebih  jelasnya  terlihat  seperti Gambar 4.
Gambar 4. Proses Pemesanan
Setelah  pengguna  menekan  tombol  pesan sekarang selanjutnya sistem akan menampilkan informasi  bahwa  admin  akan  memvaliasi pesanan  dengan  cara  menghubungi  pemesan. Adapun  tapmilan  informasi  tersebut  terlihat seperti Gambar 5.
Gambar 5. Validasi admin
Setelah proses pembuatan aplikasi selesai maka dilanjutkan  proses  pengujian.  Hasil  pengujian aplikasi terlihat seperti tabel 1.

## Tabel 1. Validasi Fitur Aplikasi
No Fitur Hasil 1  Splash Screen Menampilkan fitur splash  screen  dengan durasi 4 s. 2  Menu Makanan Menampilkan menu makanan  yang  sudah terdapftar pada aplikasi.  Terdapat  8 umkm  atau  penjual makanan  yang  ada  di aplikasi.
3  Proses Pemesanan Menampilkan fitur proses pemesanan makanann yang meliputi makanan yang  dipesan,  jumlah makanan dan identitas pemesan. 4  Validasi admin Menampilkan informasi tentang validasi admin

## Kesimpulan dan Saran
Penelitian  ini  menghasilkan  sebuah  aplikasi pemesanan  makanan  yang  dapat  digunakan oleh pengguna dalam memesan makanan yang diinginkan  sesuai  dengan  menu  yang ditampilkan.  Proses  pemesanan  makanan sangat  simpel  dan  sistem  akan  melakukan validasi  sebelum  makanan  dipesan  ke  pelaku UMKM.  Sebelum  sistem  digunakan  dilakukan pengujian  terhadap  aplikasi  terkait  fitur-fitur yang ada pada aplikasi.
Saran  untuk  penelitian  berikutnya  bahwa aplikasi dapat dikembangkan dengan menambah  berbagai  menu  yang  ada  pada aplikasi.  Selain  menu  makanan  pada  aplikasi dapat  dikembangkan  dengan  menambahkan fitur menu minuman.

## Referensi
[1]   George  Richard  Payara,  Radius  Tanone, Penerapan  Firebase  Realtime  Database Pada  Prototype  Aplikasi  Pemesanan Makanan Berbasis Android , 2018, Jurnal Teknik Informatika dan Sistem Informasi Vol. 4 No.3 pp 397-406
[2]   Cynthia  Hayat,  Enggalwiguno  Rahardja dan  Frans  Pasamboan,  Implementasi Model  View  Controller  pada  Aplikasi Pemesanan  Makanan  Platform  Sistem Operasi Android, 2019, SATIN-Sains dan Teknologi Informasi, Vol. 5, No. 1, pp 19- 26
[3]  Farida  Nurlaila,  Aplikasi  Pemesanan Makanan  pada  Restoran  1953  Indonesia Berbasis  Web,  2019,  Jurnal  Informatika Universitas  Pamulang  Vol.  4,  No.  1.  pp 16-22
[4]  Steven  Yurie  Frediyatma,  Aplikasi Pemesanan  Makanan  Berbasis  Cloud dengan Platform Android, 2014, MERPATI  VOL. 2, NO. 1, pp 118- 126
[5]   Busran,  Wina  Anggraini,  Perancangan Aplikasi  Pemesanan  Makanan  Dan Minuman  Berbasis  Sistem  Operasi Android  (Studi Kasus : Pecel  Lele Lela), 2016, Jurnal TEKNOIF Vol. 4 No. 1 pp 57- 66
[6]   Deni Utama, Asahar Johar, Funny Farady Coastera,  Aplikasi  Pemesanan  Makanan dan  MinumanRestaurant  Berbasis  Client Serverdengan PlatformAndroid dan PHP Menggunakan Metode Centralized DBMS Architecture (Studi Kasus: Cafe Cempakoe  Kota  Bengkulu),  2016,  Jurnal Rekursif, Vol. 4 No. 3, pp 288-300 [7]  R. Susanto and A. D. Andriana, ― Perbandingan Model Waterfall Dan Prototyping Untuk Pengembangan  Sistem  Informasi, ‖ Maj. Ilm.  UNIKOM,  vol.  14,no.  1,  pp.  41 – 46,
2016
[8]   Z.  R.  saputra  Elsi, ― Perancangan Aplikasi  Pengolahan  Data  Obat  Berbasis Mysql  Dengan  Client  Server, ‖ J.  Digit. Teknol. Inf., vol. 2, no. 1, p. 43, Mar. 2019, doi:10.32502/digital.v2i1.2486