ISSN: 2579-7417
http:epublikasi.pertanian.go.id/berkala/ags
EISSN: 2774-4922
DOI: 10.51589/ags.v7i2.3579

## Strategi Pengembangan Usaha Menggunakan Pendekatan Business Model Canvas di P4S Yoganik Kabupaten Probolinggo
Business Development Strategy Using Business Model Canvas Approach in P4S Yoganik Probolinggo District
Agus Wahana a,1,* , Nining Hariyani a,2 a Balai Besar Pelatihan Pertanian Ketindan, Jl. Ketindan No. 1 Lawang, Malang, Jawa Timur, Indonesia, 65214 sugawah2@gmail.com , nininghariyani83@gmail.com* * corresponding author
I N F O A R T I K E L

## A B S T R AC T / A B S TR A K
Sejarah Artikel
Dikirim:
11 Mei 2023 Diterima: 2 Juli 2023

## Terbit:
29 Januari 2024
Pusat  Pelatihan  Pertanian  Perdesaan  Swadaya  (P4S)  sebagai  lembaga  pelatihan  harus  mampu menjadi tempat percontohan baik dalam kegiatan usaha maupun pelatihan/permagangan agar dapat berperan dalam peningkatan kapasitas sumberdaya manusia (SDM) pertanian. Kurangnya pengetahuan  dan  keterampilan  pengelola  P4S  dalam  mengembangkan  usaha  melalui  rencana usaha yang tepat menyebabkan permasalahan yang menghambat perkembangan usaha. Strategi dan penyusunan model bisnis yang tepat sangat diperlukan agar dapat diadopsi oleh pelaku usaha yang ingin berusaha di bidang pertanian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi dan rencana pengembangan usaha P4S melalui analisis SWOT dan BMC. Penelitian ini dilaksanakan di P4S Yoganik Kecamatan Paiton, Kabupaten Probolinggo, Provinsi Jawa Timur dengan metode observasi dan focus group discussion kepada pengelola P4S. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi yang dapat dilakukan oleh P4S dalam mengembangkan usaha adalah strategi diversifikasi yang berada pada kuadran II SWOT dengan memanfaatkan kekuatan untuk menghadapi ancaman (S-T). Strateginya meliputi 1) Pemberdayaan SDM yang kompeten di P4S untuk menghasilkan produk yang bernilai  tambah  secara  kontinyu  dengan  mengadopsi  budidaya  pertanian  secara  organik; 2) Meningkatkan personal branding untuk kegiatan pemasaran produk barang dan jasa baik secara online dan offline untuk menghadapi kompetitor. Rencana pengembangan usaha yang dapat dilakukan P4S melalui pendekatan BMC terdiri dari 9 elemen dan divisualisasikan dalam bentuk kanvas. Diversifikasi usaha dapat difokuskan pada elemen aktifitas kunci (key activities) yaitu dengan mengembangkan usaha jasa sewa alsintan, pembibitan anggur dan pengolahan hasil buah dan sayur. Hal tersebut dapat meningkatkan nilai tambah usaha P4S dan berkontribusi terhadap peningkatan pengetahuan dan keterampilan SDM pertanian melalui pelatihan/permagangan di P4S.
The Rural Agriculture Training Center (P4S) as a training institution must be able to become a pilot place for business activities and training/internships.  So, it can develop their role in increasing the capacity of agricultural  human  resources  (HR).  The  lack  of  knowledge  and  skills  of  P4S  managers  in  developing businesses through appropriate business plans causes problems that impact to business development. Strategies and the preparation of appropriate business models are very necessary, so it can be adopted by someone who wants to work in agriculture sectors. This research aims to determine the strategies and plans for P4S business development  through  SWOT  and  BMC  analysis.  This  research  was  carried  out  at  P4S  Yoganik, Paiton District, Probolinggo Regency, East Java Province using observation methods and focus group discussions with P4S’s team. The research results show that P4S can developing its business in a diversification strategy which  is  in  SWOT  quadrant  II  by  utilizing  strengths  to  face  threats  (S-T).  The  strategy  includes  1) Empowering  competent  human  resources  in  P4S  to  produce  products  with  added  value  continuously  by adopting organic agricultural cultivation; 2) Improve personal branding for marketing activities for goods and services by online and offline to face competitors. The business development plan of P4S can be seen in 9 elements of business model canvas (BMC) and is visualized in canvas form. Business diversification can be focused on key activity elements, by developing machinery rental services, grape nurseries and fruit and vegetable processing. This activity can increase the added value of P4S businesses and contribute to increasing the knowledge and skills of agricultural human resources through training/internships at P4S.
This is an open access article under the CC – BY license.
Kata Kunci:  BMC, Rencana Pengembangan Usaha, Analisis SWOT Keywords: BMC, Business Development Plan, SWOT Analysis

## 1. Pendahuluan
Kecukupan  pangan  menjadi  isu  global  yang  mucul  beberapa  tahun  terakhir  khususnya  saat  pandemi covid-19 melanda dunia. Keterbatasan mobilitas yang terjadi berdampak terhadap rantai pasok bahan pangan sehingga  menyebabkan  harga  meningkat.  Ditambah  lagi  dengan  adanya  fenomena  perubahan  iklim  yang mengancam ketersediaan bahan pangan karena mempengaruhi hasil produksi pertanian di seluruh dunia. Guna mendukung kecukupan pangan dan meningkatkan nilai tambah  sektor pertanian, maka Kementerian Pertanian melalui Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumberdaya Manusia Pertanian (BPPSDMP) mengoptimalkan peran Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S) sebagai lembaga pelatihan pertanian yang dikelola dan dimiliki oleh petani  secara swadaya baik berkelompok maupun perorangan di wilayah perdesaan.
Kegiatan yang dilakukan oleh P4S adalah mengembangkan usaha bidang pertanian dan menyebarluaskan informasi dan teknologi yang diterapkan dalam usahanya melalui pelatihan/permagangan bagi SDM pertanian. Jika kegiatan usahatani P4S belum berkembang secara optimal, maka kapasitasnya sebagai pusat pembelajaran masih perlu ditingkatkan agar menjadi pusat percontohan usaha bidang pertanian. Guna mewujudkan hal tersebut pengelola harus menciptakan inovasi dan membuat usaha lebi kreatif (Hartatik & Baroto, 2017). Hal ini menjadi permasalahan serius yang dapat mempengaruhi percepatan pembangunan pertanian. Permasalahan yang muncul tersebut dapat disebabkan oleh kurangnya pengetahuan dan ketrampilan pengelola P4S dalam mengembangkan usaha melalui rencana usaha (business plan) yang tepat sehingga belum mampu berdaya saing dan menjadi role model yang dapat diadopsi oleh pelaku utama dan pelaku usaha yang ingin berusaha di sektor pertanian.
Salah  satu  P4S  yang  mengembangkan  usaha  bidang  pertanian  adalah  P4S  Yoganik  yang  berada  di Kecamatan  Paiton,  Kabupaten  Probolinggo,  Provinsi  Jawa  Timur.  P4S  yang  berdiri  sejak  tahun  2015  ini mengalami pasang surut usaha khususnya komoditas hortikultura. Guna meningkatkan eksistensinya, P4S harus terus berupaya untuk mengembangkan usaha yang saat ini mengalami penurunan usaha. Oleh karena itu, salah satu cara yang dapat ditempuh P4S agar dapat menjalankan usaha adalah membuat strategi usaha yang tepat baik dalam manajemen usaha maupun kegiatan pelatihan/permagangan yang ada di P4S tersebut. Guna menerapkan strategi usaha tersebut, sebuah lembaga harus memahami teknologi yang sedang berkembang dan memanfaatkan peluang pasar yang tepat (Anggraini, 2020). Salah satu metode yang dapat digunakan untuk membuat strategi baru  dalam  mengembangkan  usaha  adalah  melalui  analisis  SWOT  dan  membuat  konsep  model  bisnis  dalam bentuk business model canvas (BMC).
Analisis  SWOT  diperlukan  untuk  mengidentifikasi  kekuatan,  kelemahan,  peluang  dan  ancaman berdasarkan faktor internal dan eksternal serta mendapatkan alternatif strategi (Sitio, 2017). Analisis SWOT merupakan teknik yang dapat digunakan untuk memotret situasi strategis perusahaan dengan cepat (Pearce & Robinson, 2013). Keberhasilan sebuah usaha dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal perusahaan yang dapat berupa SDM, modal dan jaringan bisnis dengan pihak luar (Tambunan, 2002). Alternatif strategi yang dihasilkan melalui analisis SWOT selanjutnya digunakan untuk menyusun rencana pengembangan usaha melalui metode BMC (Zulkarnain , Saputra, & Silvia, 2020).
BMC dapat  digunakan untuk menyajikan model bisnis  sederhana yang berisi kerangka kerja, biasanya disajikan dalam bentuk visual berupa lukisan/kanvas, sehingga diperoleh strategi perusahaan secara efektif dan efisien  (Hartatik & Baroto, 2017). Guna meningkatkan nilai tambah dan daya saing usaha, maka P4S perlu terus berinovasi untuk mengembangkan usaha dengan memanfaatkan strategi yang ada.
Penelitian  ini  penting  dilakukan  untuk  membantu  mengidentifikasi  sejauh  mana  potensi  kekuatan, kelemahan,  peluang  dan  ancaman  yang  dihadapi  P4S  yang  dapat  digunakan  untuk  merumuskan  strategi usaha,  selanjutnya  strategi  tersebut  akan  digunakan  untuk  merencanakan  pengembangan  usaha  melalui business  plan. Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  strategi  P4S  agar  dapat mengembangkan usaha dan merumuskan rencana usaha (business plan) dalam bentuk BMC. BMC tersebut nantinya  dapat  dijadikan  pedoman  untuk  melakukan  perbaikan  usaha  baik  jangka  pendek,  menengah maupun  jangka  panjang  untuk  menghadapi  tantangan  di  masa  yang  akan  datang.

## 2. Metodologi

## 1.1. Pengumpulan Data
Penelitian ini menggunakan pendekatan deskripstif - kualitatif untuk memberikan gambaran tentang strategi dan rencana pengembangan usaha yang dilakukan di P4S Yoganik Kecamatan Paiton, Kabupaten Probolinggo, Provinsi Jawa Timur pada Bulan Februari 2023. Teknik pengambilan sampel dilakukan
secara purposive di lokasi P4S tersebut. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi dan focus group discussion (FGD) dengan Ketua, Pengurus dan Pembina P4S.
1.2. Analisis Data
1.2.1. Analisis SWOT
Analisis ini dilakukan untuk mencari faktor-faktor yang mempengaruhi perusahaan mulai dari kekuatan (strenght), kelemahan (weakness), peluang (opportunity) dan ancaman (threats) yang ada di P4S  Yoganik.  Kemudian  dilakukan  penentuan  strategi  menggunakan  matriks internal  factor evaluation (IFE)  berupa  kekuatan  dan  kelemahan  serta external  factor  evaluation (IFE)  berupa peluang dan ancaman. Selanjutnya dilakukan pembobotan dan perangkingan untuk menentukan kuadran  SWOT.  Prioritas  strategi  yang  ada  dalam  kuadran  SWOT  tersebut  selanjutnya digunakan  sebagai  landasan  dalam  penyusunan  rencana  pengembangan  usaha  P4S  yang dirumuskan ke dalam business model canvas (BMC).
1.2.2. Business Model Canvas BMC)
BMC merupakan metode yang paling banyak digunakan oleh perusahaan yang mencari model bisnis yang berskala kecil, menguntungkan dan berulang (Ermaya & Darna, 2019). Terdapat 9 elemen BMC yaitu value proposition, customer segment, customer relationship, channel, key activities, key  resources,  key  partners,  revenue  stream dan cost  structure. Elemen  BMC  biasanya  dipisahkan menjadi sisi kreatif dan sisi logis seperti otak manusia yang terdiri dari otak kanan dan otak kiri (Jatiningrum , et al., 2019).9 elemen BMC secara rinci dapat dijelaskan sebagai berikut:
1. Nilai yang Ditawarkan (value proposition) merupakan daya tarik yang ditawarkan perusahaan kepada  konsumen  sehingga  memenuhi  kepuasan  konsumen  (Herawati,  Lindriati,  & Suryaningrat, 2019).
2. Segmentasi  Pelanggan (customer  segment) menjelaskan  tentang  kelompok  orang  atau organisasi yang menjadi sasaran/target pasar yang harus dilayani. Jenis segmentasi terdiri dari demografi, geografis, psikografis dan perilaku (Kasali, 2011).
3. Saluran (channel) merupakan  cara  produsen/perusahaan  menjangkau  pelanggannya, bagaimana  produsen  mendistribusikan  produknya  kepada  konsumen  (Nursyahbani  & Nurnida, 2019).
4. Hubungan Pelanggan (customer pelanggan) merupakan suatu cara yang dilakukan perusahaan untuk menjaga dan membangun hubungan baik dengan pelanggannya.
5. Penerimaan (Revenue  Stream) merupakan  sumber  penerimaan  atau  pemasukan  yang diperoleh  perusahaan  yang  berasal  dari  daya  tarik  yang  diciptakan  perusahaan  untuk pelanggannya, misalnya penjualan langsung melalui outlet atau toko, bazar dan pameran, kemitraan dengan hotel, resto dan café melalui order /pesanan serta penjualan online (Rizqi, Purba, & Nugroho, 2019)
6. Sumberdaya Kunci (Key Resources) merupakan sumber daya kunci atau utama yang dimiliki oleh  perusahaan  dalam  membangun  bisnisnya  baik  sumberdaya  ekonomi  (modal), sumberdaya manusia (tenaga kerja) dan sumberdaya bahan baku.
7. Kemitraan Kunci (Key Partnership) merupakan mitra kerja yang menjalin kerjasama dengan perusahaan/produsen;
8. Aktivitas Kunci (Key Activity) merupakan aktivitas utama yang dilakukan oleh perusahaan baik kegiatan produksi maupun pemasaran.
9. Struktur Biaya (Cost Structure) merupakan biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan untuk mendukung semua aktivitas – aktivitas usaha. Biaya yang muncul terdiri dari biaya tetap, biaya  tidak  tetap  dan economic  of  scale, dimana  semakin  banyak  pesanan  diterima  maka semakin banyak bahan baku yang diolah (Tjitradi, 2015).

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Analisis Faktor Internal dan Eksternal
Hasil identifikasi faktor internal dan eksternal yang diperoleh dari penelitian ini disajikan pada tabel 1. Faktor internal terdiri dari kekuatan dan kelemahan yang bersumber dari internal P4S Yoganik dan  dapat  mempengaruhi  kinerja  P4S.  Faktor  internal  tersebut  masih  dapat  dikendalikan  oleh manajemen  perusahaan,  sedangkan  faktor  eksternal  merupakan  faktor  luar  yang  tidak  dapat dikendalikan oleh manajemen perusahaan. Sebagai faktor luar, maka implikasi faktor eksternal ini harus mendapat  perhatian  yang  tinggi  dari  P4S.  Faktor  eksternal  ini  dapat  berasal  naik  turunnya  kondisi perekonomian,  perubahan  iklim  sosial  dan  politik  suatu  negara,  perkembangan  teknologi  dan perubahan  kebijakan  pemerintah.  Tak  hanya  itu,  terdapat  beberapa  faktor  sosial  lainnya  seperti kepercayaan, sikap, nilai, opini dan gaya hidup masyarakat yang mempengaruhi perusahaan (Robinson & Pearce II, 2008).
Menurut (Hitt, Irelane, & Hoskinson ,  2005) lingkungan industri juga sangat mempengaruhi perusahaan untuk mengembangkan usaha. Lingkungan industri ini dapat berupa tindakan kompetitif yang dilakukan oleh para pesaing yang menjalankan usaha sejenis, supplier, pembeli, produk pengganti dan P4S lain yang sudah banyak berkembang di masyarakat. Adanya fenomena tersebut membuat para pembuat keputusan  strategis harus selalu berhati-hati dalam membuat suatu keputusan dan melakukan analisa lingkungan secara matang dan detail. Selanjutnya P4S harus dapat mengevaluasi usaha secara terus- menerus dan melakukan penyelesuaian - penyesuaian yang dianggap perlu untuk dilakukan secara tepat dan cepat.
Keberadaan  P4S  ini  sudah  diakui  dan  mendapatkan  dukungan  yang  besar  dari  pemerintah setempat. Hal tersebut menjadi kekuatan dan peluang yang luar biasa untuk bisa berkembang di tengah masyarakat. Tak hanya itu, kemajuan teknologi saat ini dan masa yang akan datang juga menuntut P4S ini untuk berkarya lebih baik lagi. Menurut (Robinson & Pearce II, 2008), peramalan teknologi dapat membantu perusahaan untuk memperbaiki profitabilitas usaha yang sedang tumbuh, oleh karena itu P4S juga harus tanggap terhadap teknologi yang sedang berkembang demi keberlangsungan usahanya. Mereka tidak boleh hanya berada di zona nyaman dan mengandalkan kegiatan pelatihan/permagangan yang  dikelola  sementara  kegiatan  usahatani  yang  menjadi core bisnis  tidak  diperhatikan  atau  bahkan mungkin bisa terjadi sebaliknya. P4S harus selalu waspada terhadap tantangan dan peluang yang ada di depan. Faktor internal dan eksternal P4S Yoganik tersaji pada tabel berikut:
Tabel 1. Faktor Internal P4S Yoganik Kekuatan Kode Kelembagaan jelas dan diakui Tersedia sarana dan prasarana pertanian yang memadai Tersedianya  sarana  dan  prasarana  pelatihan  yang memadai
Memiliki jejaring dengan Poktan Memiliki SDM yang kompeten dalam bidang pertanian berbasis organik
Jaringan pemasaran luas
Dekat dengan   PLTU Paiton
Adanya personal branding
S1 S2 S3 S4 S5
S6 S7 S8 Kelemahan Kode Daya listrik belum memadai Kurangnya personil dalam P4S Pemanfaatan lahan belum optimal Tata letak/layout belum maksimal Pemberdayaan masyarakat masih kurang W1 W2 W3 W4
W5
Sumber: Data primer diolah (2023)
Selanjutnya  faktor  eksternal  dari  P4S  Yoganik  terdiri  dari  peluang  dan  ancaman  yang bersumber dari eksternal P4S yang dapat mempengaruhi kinerja P4S.
Tabel 2 . Faktor Eksternal P4S Yoganik Peluang Kode Program-program pelatihan yang ada di UPT. Pelatihan O1 Program-program permagangan/praktek kerja lapangan yang ada di sekolah kejuruan O2 Permintaan buah dan sayur yang masih sangat tinggi O3 Dukungan pemerintah daerah dan masyarakat setempat O4 Ancaman Kode Munculnya P4S-P4S baru T1 Bencana alam/banjir T2 Rawan pencurian T3 Kompetitor pengusaha sayur dan buah organik semakin bertambah T4

## Sumber: Data primer diolah (2023)
Faktor-faktor tersebut kemudian dimasukkan ke dalam matrik perhitungan IFE dan EFE yang tersaji pada tabel 3. Nilai bobot dan rating diperoleh melalui hasil wawancara dengan pengelola P4S selanjutkan dikalikan untuk memperoleh skor.
Tabel 3 . Perhitungan IFE Kode Bobot Rating Skor S1 0,08 4 0,32 S2 0,07 3 0,21 S3 0,06 3 0,18 S4 0,10 4 0,40 S5 0,05 3 0,15 S6 0,08 2 0,16 S7 0,10 4 0,40 S8 0,10 4 0,40 Total 0,64 2,22 W1 0,10 4 0,40 W2 0,08 4 0,32 W3 0,08 4 0,32 W4 0,05 4 0,20 W5 0,05 3 0,15 Total 0,36 1,39 S-W 0,83 Sumber: Data primer diolah (2023)
Selanjutnya pada Tabel 4 disajikan perhitungan EFE P4S Yoganik.
Tabel 4 . Perhitungan EFE Kode Bobot Rating Skor O1 0,25 4 1 O2 0,08 2 0,16 O3 0,15 4 0,6 Total 0,48 1,76 T1 0,15 4 0,6 T2 0,15 4 0,6 T3 0,11 3 0,33 T4 0,11 3 0,33 Total 0,52 1,86 O-T -0,1 Sumber: Data primer diolah (2023)

## 3.2. Analisis SWOT
Setelah  mendapatkan  nilai  IFE  dan  EFE,  maka  kita  dapat  menentukan  posisi  strategi perusahaan terletak pada kuadran I, II, III atau IV sesuai dengan kuadran pada matriks grand strategy . Tabel 3 menunjukkan bahwa nilai IFE sebesar 0,83 Selanjutnya pada tabel 4 menunjukkan nilai EFE sebesar -0,1 sehingga kuadran SWOT masuk pada kuadran II. Meskipun menghadapi berbagai ancaman, perusahaan  ini  masih  memiliki  kekuatan  dari  segi  internal.  Strategi  yang  harus  diterapkan  adalah menggunakan  kekuatan  untuk  memanfaatkan  peluang  jangka  panjang  dengan  cara strategi diversifikasi (produk/pasar).

## Peluang
(0,83) Kelemahan 0 Kekuatan (-0,1) (+, - )
Kuadran II: Strategi Diversifikasi

## Ancaman
Gambar 1 . Kuadran SWOT
Posisi P4S pada kuadran II sangat menguntungkan karena P4S dapat memaksimalkan kekuatan internal untuk mengatasi ancaman yang ada (S-T). Strategi yang sesuai untuk P4S adalah melakukan strategi  diversifikasi.  Di  saat  kondisi  pandemi  yang  melanda  maka  P4S  dapat  mengoptimalkan pemanfaatan  lahan  untuk  memproduksi  sayur  dan  buah  secara  kontinyu,  jasa  sewa  alsintan  dan pengembangan usaha pembibitan anggur yang saat ini sedang dalam uji coba penanaman di greenhouse . Hilirisasi  juga  perlu  dilakukan  dengan  mengembangkan  olahan  sayur  dan  buah.  Hal  tersebut  dapat
dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan pelatihan/permagangan bagi siswa-siswi SMK yang ingin bekerja di sektor pertanian mulai dari hulu hingga hilir. Alternatif strategi yang dapat dirumuskan dari penelitian ini sebanyak 8 strategi sebagaimana tersaji pada tabel 5, sehingga walaupun kuadran SWOT menunjukkan bahwa P4S dapat melakukan strategi diversikasi atau strategi (S-T), namun P4S harus terus  meningkatkan  perfomanya  untuk  mengembangkan  usahanya.  Oleh  karena  itu  P4S  perlu memperhatikan dan mengimplementasikan strategi lainnya aik strategi yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang (S-O), meminimalisasi kelemahan untuk memanfaatkan peluang (W-O) dan mengurangi kelemahan untuk menghadapi ancaman (W-T).
Tabel 5 . Matrik Alternatif Strategi SWOT
Internal Eksternal Strengths (S) 1. Kelembagaan jelas dan diakui 2. Tersedia sarana dan prasarana pertanian yang memadai 3. Tersedianya sarana dan prasarana pelatihan yang memadai 4. Memiliki jejaring dengan Poktan 5. Memiliki SDM yang kompeten dalam bidang pertanian berbasis organik 6. Jaringan pemasaran luas 7. Dekat dengan   PLTU Paiton 8. Adanya personal branding

## Weaknesses (W)
1. Daya listrik belum memadai 2. Kurangnya personil dalam P4S
3. Pemanfaatan lahan belum optimal
4. Tata letak/layout belum maksimal
5. Pemberdayaan masyarakat masih kurang Opportunities (O) 1. Program-program pelatihan dan permagangan yang ada di UPT. Pelatihan dan Sekolah Kejuruan 2. Permintaan buah dan sayur yang masih sangat tinggi
3. Dukungan pemerintah daerah dan masyarakat setempat Strategi SO 1. (A1) Tersedianya sarana dan prasarana baik pelatihan/permagangan yang memadai dapat mengakomodir program-program pelatihan dan permagangan yang ada di UPT Pelatihan dan sekolah kejuruan dan optimalisasi lahan untuk memproduksi sayur dan buah yang dapat memenuhi permintaan pasar yang semakin tinggi (S3,O1,O2); 2. (A2) Jejaring pemasaran yang luas dengan pemanfaatan website dan media sosial dapat meningkatkan kemitraan P4S
untuk memenuhi kebutuhan sayur dan buah yang masih sangat tinggi dan melayani kegiatan pelatihan/permagangan (S6, O1, O2, O3).

## Strategi WO
1. (A3) Memperbaiki instalasi dan menambah daya listrik agar dapat mengakomodir pelaksanaan program-program pelatihan dan permagangan yang ada di UPT Pelatihan dan sekolah kejuruan (W1,O1,O3); 2. (A4) Melakukan pemberdayaan anggota Poktan Cempiring atau masyarakat di Desa
Karanganyar untuk reorganisasi pengelola P4S (W2,O3);
Threats (T)
1. Munculnya P4S-P4S baru
2. Bencana alam/banjir
3. Rawan pencurian
4. Kompetitor pengusaha sayur dan buah organik semakin bertambah Strategi ST 1. (A5) Pemberdayaan SDM yang kompeten di P4S untuk menghasilkan produk secara kontinyu dan memiliki nilai tambah serta mengadopsi pertanian organik agar mencegah kerusakan lingkungan (S5, T2, T4); 2. (A6) Meningkatkan personal branding untuk kegiatan

## Strategi WT
1. (A7) Kolaborasi dan kerjasama dengan pengelola P4S baru untuk dapat meningkatkan eksistensi usaha dan pembangunan SDM pertanian di wilayahnya (W2, T1, T4); 2. (A8) Meningkatkan hubungan dengan masyarakat sekitar khususnya anggota Poktan sebagai bagian dari masyarakat desa untuk bersama-sama
pemasaran dan menghadapi kompetitor (S8, T1, T4). meningkatkan kesadaran dan pentingnya keamanan lingkungan (W5, T3). Sumber: Data Primer (2023)
3.3. Business Model Canvas (BMC)
Berdasarkan kuadran SWOT pada gambar 2, maka  alternatif strategi yang dapat ditempuh oleh P4S strategi adalah diversifikasi (kuadran II). Strategi kuadran II dilakukan dengan mengoptimalkan kekuatan  untuk  menghadapi  ancaman  yang  ada  (S-T).  Strategi  tersebut  akan  digunakan  untuk merumuskan  rencana  pengembangan  usaha  melalui  BMC.  Penjabaran  BMC  sebagai  rekomendasi peneliti yang dapat dilakukan oleh P4S Yoganik adalah sebagai berikut:
1. Nilai  yang  ditawarkan (value  proposition) oleh  P4S  Yoganik  adalah  menjadi  lembaga pelatihan/permagangan  yang  mampu  menjadi  tempat  percontohan  dalam  pemanfaatan  lahan dengan budidaya pertanian secara organik dan hilirisasi pertanian;
2. Segmentasi Pelanggan (customer segment) yang dapat menjadi sasaran pelanggan potensial produk sayur dan buah adalah para karyawan di PLTU Paiton, rumah makan yang ada di sekitar Pantai Paiton, Rumah Makan dan Retail Modern yang ada di Kota Probolinggo. Selanjutnya untuk produk pelatihan  dan  permagangan  yang  menjadi  sasaran  pelanggan  potensial  adalah  UPT  Pelatihan Pertanian  di  Malang,  PT.  IPMOMI  Paiton,  SMK  Jurusan  Budidaya  Pertanian  yang  tiap  tahun membutuhkan tempat praktek kerja lapangan;
3. Hubungan dengan Pelanggan (customer relationship) yang terus berusaha dijalin oleh Pengelola P4S untuk mengembangkan kegiatan pelatihan dan permagangan di P4S adalah dengan selalu aktif di Forum Komunikasi (FK) P4S di Jawa Timur maupun Nasional dan melakukan promosi melalui personal  branding  bidang  pertanian  untuk  menarik  minat  petani  muda  untuk  terjun  di  bidang pertanian khususnya bagi siswa-siswi SMK jurusan pertanian. Selanjutnya untuk mengembangkan produk sayur dan buah pada segmen yang telah ditentukan adalah dengan menjalin kemitraan yang baik  khususnya  dengan  pelanggan  tetap  yang  selama  ini  sudah  dilayani  dengan  memberikan pengurangan  harga  atau  diskon  tiap  volume  pembelian  tertentu.  Selanjutnya  mengoptimalkan kembali  pemanfaatan  media  sosial  baik instagram,  facebook dan whatsapp  business untuk update kegiatan usaha dan pemasaran khususnya untuk kegiatan promosi dan penjualan produk secara online dengan merekrut tenaga pemasaran khusus untuk melayani konsumen secara online. Guna memenuhi permintaan pasar sayur dan buah sehat, maka P4S perlu melakukan survei pasar untuk mengidentifikasi  pelanggan  potensial,  jumlah,  harga  dan  jenis  komoditas  yang trend dan dibutuhkan di pasaran di mulai dari wilayah Kabupaten Probolinggo dan sekitarnya serta pelaku usaha lainnya yang dapat dijadikan mitra dan berkolaborasi;
4. Saluran (channel) yang dapat digunakan untuk menggapai pelanggan potensial dalam pemasaran produk selama ini adalah door to door atau penawaran langsung dan mouth to mouth atau dari mulut ke mulut. Hal tersebut terkait dengan personal branding dan eksistensi kompetensi Ketua P4S yang telah diakui oleh pihak luar, sehingga menarik minat instansi/lembaga pelatihan dan Pendidikan untuk melaksanakan pelatihan/permagangan di P4S Yoganik. Guna menjangkau konsumen yang lebih  banyak  dan  luas  (Nasional)  maka  diperlukan  sebuah website atau  media  sosial (instagram, facebook dan whatsapp business) yang berguna untuk meng update dan penderasan infomasi kegiatan P4S  dalam  rangka  promosi  dan  pemasaran  produk  pertanian  secara online dan pelatihan/permagangan di P4S ( digital marketing) ;
5. Aktivitas Kunci (key activities) yang dilakukan P4S dapat dikembangkan tidak hanya pada kegiatan budidaya pertanian organik (on farm) dan pelatihan/permagangannya, namun dapat dikembangkan atau melakukan diversifikasi usaha seperti jasa sewa alsintan dan pembibitan anggur yang menjadi ciri  khas  Kabupaten  Probolinggo,  dimana  saat  ini  masih  dalam  tahap  uji  coba.  Selanjutnya diversifikasi  usaha  yang  dapat  dikembangkan  adalah  usaha  pengolahan  hasil  sayuran  dan  buah, karena  selain  dapat  meningkatkan  nilai  tambah,  hal  itu  dapat  meningkatkan  pengetahuan  dan
keterampilan  peserta  yang  melakukan  pelatihan/permagangan  di  P4S  dalam  hal  hilirisasi pertanian. Melaksanakan pemasaran baik secara offline maupun online.
6. Mitra Kunci (key partners) P4S Yoganik  dalam kegiatan pemasaran produk barang maupun jasa (pelatihan/permagangan)  berasal  dari  instansi/lembaga  milik  swasta  maupun  pemerintah  yang sudah terjalin dengan baik seperti PT. IPMOMI, PLTU Paiton, Balai Besar Pelatihan Pertanian (BBPP) Ketindan, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Probolinggo,  Universitas Negeri/Swasta, SMK Jurusan Pertanian dan P4S lain khususnya yang berada di seluruh wilayah Provinsi Jawa Timur.
7. Sumberdaya Kunci (key resources) yang dapat ditingkatkan P4S adalah dengan melakukan kolaborasi dan  kerjasama  dengan  anggota  Poktan  di  wilayah  Desa  Karanganyar  untuk  direkrut  sebagai pengelola P4S baru, memberdayakan siswa-siswi magang untuk meningkatkan  eksistensi usaha dan pembangunan SDM pertanian. Kemitraan dengan instansi terkait baik pemerintah maupun swasta dapat digunakan untuk pengembangan modal usaha melalui Corporate Social Responsibility (CSR).
8. Penerimaan (revenue stream) usaha P4S Yoganik berasal dari hasil penjualan produk sayur dan buah serta pemanfaatan prasarana dan sarana pelatihan/permagangan di P4S baik offline maupun online. Bila  ada  pengembangan  usaha  yang  dilakukan  P4S,  sesuai  dengan  aktivitas  kunci  yang direncanakan, maka penerimaan tentu akan bertambah. Selain itu, Ketua P4S juga sering menjadi narasumber di berbagai kegiatan pelatihan kewirausahaan bagi petani muda agar tertarik untuk terjun di dunia pertanian sehingga dapat menambah modal kerja untuk pengembangan usaha di P4S.
9. Struktur Biaya (cost structure) yang dikeluarkan oleh P4S meliputi biaya listrik, honor bagi pengelola P4S saat ada even kegiatan pelatihan/permagangan, keamanan, produksi, transportasi, internet dan iuran lainnya. Biaya tambahan yang diperlukan untuk pengembangan usaha meliputi biaya operasional  untuk  optimalisaasi  lahan,  biaya  pemeliharaan  alat  mesin  pertanian  dan  tenaga pemasaran yang dapat membantu dalam kegiatan  pemasaran secara optimal.
Gambar 2 . Business Model Canvas P4S Yoganik

## 4. Kesimpulan
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui  strategi  dan rencana pengembangan usaha P4S melalui pendekatan BMC. Strategi yang dapat dilakukan oleh P4S dalam mengembangkan usaha adalah strategi diversifikasi sesuai  dengan  kuadran  SWOT  yaitu  memanfaatkan  kekuatan  untuk  menghadapi  ancaman  (S-T).  Selanjutnya rencana pengembangan usaha yang dapat dilakukan P4S adalah melalui aktifitas kunci ( key activities) yang tidak hanya fokus  pada  kegiatan  budidaya  pertanian  organik (on  farm) melainkan  dapat  melakukan  diversifikasi  usaha seperti  jasa  sewa  alsintan,  pembibitan  anggur  dan  pengolahan  hasil  buah  dan  sayur.  Melalui  kegiatan diversifiksi usaha tersebut dapat meningkatkan nilai tambah usaha dan berkontribusi untuk meningkatkan pengetahuan  dan  keterampilan  sumberdaya  manusia  pertanian  melalui  pelatihan/permagangan  di  P4S. Rencana pengembangan usaha yang terdiri dari 9 elemen secara rinci dapat divisualisasikan dalam bentuk kanvas. Guna meningkatkan performa P4S dalam kegiatan usahanya, maka P4S perlu memperhatikan juga strategi SWOT yang lain baik strategi (S-O), (W-O) dan (W-T). Prioritas strategi yang dapat dilakukan P4S dapat dijadikan bahan penelitian selanjutnya misalnya dengan analysis hierarchy process (AHP).

## Daftar Referensi
Anggraini, N. (2020). Analisis Usaha Mikro dengan Pendekatan Business Model Canvas (BMC) . Jurnal Ekonomi dan Bisnis Vol. 6 No. 2 , 139-156 https://doi.org/10.35590/jeb.v6i2.1313.
Ermaya, K. S., & Darna, N. (2019). Strategi Pengembangan Bisnis dengan Pendekatan Business Model Canvas (Studi Kasus: Industri Kecil Kerupuk). Business Management and Entrepreneurship Journal Vol.  1 No. 3 September 2019 , 201-218.
Hartatik , & Baroto, T. (2017). Strategi Pengembangan Bisnis dengan Metode Business Model Canvas. Jurnal Teknik Industri Vol.18 No. 02 Agustus 2017 , 113-120.
Herawati, N., Lindriati, T., & Suryaningrat, I. B. (2019). Penerapan Bisnis Model Kanvas dalam Penentuan Rencana Manajemen Usaha Kedelai Edamame Goreng. Jurnal Agroteknologi Vol.13 No. 1 , 42-51 https:// https://doi.org/10.19184/j-agt.v13i01.8554.
Hitt,  M.  A.,  Irelane,  R.  D.,  &  Hoskinson,  E.  R.  (2005). alih  bahasa.  Manajemen  Strategis  Daya  Saing  dan Globalisasi. Buku Satu. Jakarta: Salemba.
Jatiningrum , W. S., Astuti, F. H., Sabiq, C. S., Andika, A. L., Adityo, L. B., & Mastrisiswadi, H. (2019). Consumer Preference for Mocaf Packaging using Analytical Hierarchy Process (AHP). Jurnal Ilmiah Teknik Industri Vol. 18 No. 2 , 153-160 https://doi:10.23917/jiti.v18i2.8473.
Kasali, R. (2011). Membidik Pasar Indonesia: Segmentasi, Targeting dan Positioning. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Nursyahbani, R., & Nurnida, I. (2019). Analisis Bisnis pada Usaha Mikro Kecil Sablon Menggunakan Pendekatan Business Model Canvas: Studi pada Tio Kingdom Sablon di Kota Solo. E-Proceeding Management Vol. 6 No. 2 , 3857-3862.
Pearce, J., & Robinson, R. (2013). Manajemen Strategis . Jakarta Selatan : Penerbit Salemba Empat.
Rizqi, Z. U., Purba, D. A., & Nugroho, R. R. (2019). Penentuan Strategi Pengembangan Bisnis Menggunakan Analisis SWOT dan Business Model Canvas. Seminar Nasional IENACO (pp. 307-315). Solo: Industrial Engineering National Conference 7.
Robinson, R. B., & Pearce II, A. J. (2008). Manajemen Strategis, Formulasi, Implementasi dan Pengendalian. Jakarta: Salemba Empat .
Sitio, V. S. (2017). Strategi Bisnis Model dengan Pendekatan Business Model Canvas (Studi Kasus di Industri Kecil dan Menengah (IKM) Bir Pletok Bu Lina di Kelurahan Ciracas Jakarta Timur. JEBA Vol. 2 No. 1 , 36-51.
Tambunan, T. (2002). Usaha Kecil dan Menengah di Indonesia: Beberapa Isu Penting . Jakarta Selatan : Penerbit Salemba Empat .
Tjitradi, E. C. (2015). Evaluasi Perancangan Model Bisnis Berdasarkan Business Model Canvas . AGORA Vol. 3 No. 1 , 8-16.
Zulkarnain , Saputra, G. M., & Silvia, D. (2020). Strategi Pengembangan Bisnis Melalui Pendekatan Business Model Canvas pada PT. Pitu Kreatif Berkah. Jurnal Industrial Servicess Vol. 6 No. 1 Oktober 2020 , 55-61.