Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960

## PENGARUH MULSA DAN PUPUK KANDANG SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN KEDELAI ( Glycine max ( L.) Merril) PADA LAHAN PASANG SURUT
Desi Mariana Sari 1 , La Sarido 2 , Rudi 2
1 Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Pertanian Kutai Timur, Sangatta, Indonesia . Alamat: Jalan Sukarno-Hatta No.1 Sangatta, Kabupaten Kutai Timur, Kaltim, Indonesia 2 Dosen Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Pertanian Kutai Timur, Sangatta, Indonesia . E-Mail: rudin.sangatta@gmail.com

## ABSTRAK
Pengaruh  Mulsa  dan  Pupuk  Kandang  Sapi  Terhadap  Pertumbuhan  dan      Hasil  Tanaman  Kedelai ( Glycine  max (L.)  Merril)  Pada  Lahan  Pasang  Surut. Tujuan  penelitian  adalah  untuk  :  (1)  Mengetahui pengaruh  mulsa  dan  pupuk  kandang  sapi  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kedelai  dilahan  pasang surut, (2) Mengetahui dosis pupuk kandang sapi yang terbaik terhadap hasil tanaman kedelai dilahan pasang surut, (3) Mengetahui ketebalan mulsa yang terbaik untuk tanaman kedelai dilahan pasang surut. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan  Maret 2018 sampai Juni 2018. Tempat penelitian Di Jalan A Wahab Syahranie,  Sangatta  Utara,  Kutai  Timur.  Rancangan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK) faktorial dengan  3 taraf perlakuan pemberian mulsa dan 3 perlakuan pemberian pupuk kandang sapi sehingga diperoleh 9 kombinasi. Masing-masing perlakuan dikelompokkan sebanyak 3 kali. Taraf perlakuan yaitu  faktor pertama perlakuan  mulsa (M0) Tanpa mulsa, (M1) Mulsa jerami  ketebalan  2 cm, (M2) Mulsa jerami  ketebalan  4  cm,  faktor  kedua  pupuk  kandang  sapi  (S0)  Tanpa  Pupuk  kandang  sapi,  (S1)  Perlakuan pupuk kandang sapi 4 kg/petak, (S2) Perlakuan pupuk kandang sapi 6 kg/petak. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan maka dianalisis dengan sidik ragam Uji F 5% dan 1% dan bila terdapat hasil berbeda nyata maka dilanjutkan dengan uji BNT 5%.
Hasil  penelitian  menunjukkan  Pengaruh  Mulsa  berbeda  nyata  terhadap  parameter  tinggi  tanaman  7  hst,  14 hst,  21  hst,  jumlah  cabang  umur  14  hst,  21  hst,  dan  umur  panen.  Sedangkan  pengaruh  pupuk  kandang berbeda  nyata  terhadap  jumlah  cabang  14  hst,  21  hst,  dan  umur  panen.  Pemberian  mulsa  4  cm  dan  pupuk kandang sapi 6 kg/petak menunjukkan hasil terbaik .
Kata kunci : Kedelai, Mulsa, Pupuk kandang.

## ABSTRACT
The effect of mulch and manure on the yield of soybean plants (Glycine max (L.)  Merril) on  tidal land. The research objectives werw to : (1) Knowing the effect of mulch and cow manure on the growth and yield of soybean plants in tidal, (2) Find out the best dosage of cow manure on the yield of soybean in tidal, (3) Find out best thickness of mulch for soybean plants in tidal.
This research was conducted in March 2018 to June 2018. The place of  research  was on the road A Wahab Syahranie, Sangatta Utara, Kutai Timur. The design used was factorial randomized block design (RBD) with 3 levels of treatment of giving mulch and 3 treatments for giving cow manure so obtained 9 cobination. Each treatment  was  grouped  3  times.  The  level  of  treatment  was  the  first  factor  of  mulch,  (M0)  without  mulch, (M1) straw mulch with a thickness of 2 cm, (M2) straw mulch with a thickness of 4 cm, the second factor was cow manure (S0) without cow manure, (S1) Treatment of cow manure  4 kg/plot, (S2) treatment of 6 kg cow manure/plot  .  To  determine  the  effect  of  the  treatment,  it  was  analyzed  with  a  5%  and  1%  of  the  F  test variance and if there were significantly different results then followed by a 5% BNT test.
The  results  showed  the  effect of  mulch  was  significantly  different  on  the  parameters  of  plant  height  7  days after  planting,  14  days  after  planting,  21  days  after  planting,  number  of  branches  aged  14  days  after planting, 21 days after planting, and age of harvest. While the effect of manure significantly different to the number of branches to 14 days after planting, 21 days after planting, and age of harvest. Giving 4 cm muls and 6 kg/plot showed the best results.
Key words : Manure, Mulch, soy.

## 1. PENDAHULUAN
Kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merrill) adalah  salah  satu  tanaman  polong- polongan  dan  merupakan  sumber  utama protein  dan  minyak  nabati  utama  dunia. Kedelai  merupakan  tanaman  pangan utama  strategis  terpenting  setelah  padi dan  jagung.  Konsumsi  kedelai  oleh masyarakat  Indonesia  dipastikan  akan terus  meningkatkan  setiap  tahunnya mengingat beberapa pertimbangan seperti bertambahnya populasi penduduk, peningkatan  pendapatan  per  kapita, kesadaran masyarakat akan gizi makanan.
Produksi  kedelai  di  Indonesia  pada tahun  2013  diperkirakan  847.16  ribu  ton biji  kering  atau  mengalami  peningkatan sebesar 4.00 ribu ton (0.47%) dibandingkan tahun 2012 dengan
produksi  sebesar  843.15  ribu  ton  biji kering, namun produktivitas diperkirakan mengalami penurunan sebesar 0.03
kwintal/hektar  (0.20%)  (BPS  2013). Menurut  data  Kementerian  Perdagangan RI,  konsumsi  kedelai  di  Indonesia sebesar 2.25 juta ton/tahun dan kekurangan  pasokan  kedelai  diperoleh dengan  melakukan  impor  dari  Amerika Serikat (Nugrayasa 2013).
Pupuk  organik  merupakan  pupuk dengan  bahan  dasar  yang  diambil  dari alam dengan jumlah dan unsur hara yang bervariasi.  Penggunaan  pupuk  organik dapat  meningkatkan  efisiensi  pemakaian pupuk  anorganik,  karena  pupuk  organik tersebut dapat meningkatkan air dan hara di  dalam  tanah,  meningkatkan  aktivitas mikroorganisme,  mempertinggi  kadar humus  dan  memperbaiki  struktur  tanah (Musnawar, 2005).
Mulsa  adalah  bahan  atau  material yang digunakan untuk menutupi
permukaan  tanah  atau  lahan  pertanian dengan  maksud  dan  tujuan  tertntu. Penggunaan  mulsa  dapat  memberikan keuntungan antara lain menghemat penggunaan  air  dengan  mengurangi  laju
evaporasi dari permukaan lahan,
memperkecil fluktuasi suhu tanah sehingga  menguntungkan  pertumbuhan akar dan mikroorganisme tanah, memperkecil  laju  erosi  tanah  baik  akibat tumbukan  butir-butir  hujan  maupun aliran  permukaan  dan  menghambat  laju pertumbuhan gulma (Lakitan, 1995). Tujuan    penelitian  adalah  ;  Mengetahui pengaruh  pemberian  mulsa  dan  pupuk kandang sapi pada pertumbuhan tanaman kedelai dilahan pasang surut, Mengetahui dosis  pupuk  kandang  sapi  yang  terbaik terhadap  hasil  tanaman  kedelai  dilahan pasang  surut,  Mengetahui  ketebalan mulsa  yang  terbaik  untuk  tanaman kedelai di lahan pasang surut.

## 2. METODA PENELITIAN

## 2.1. Tempat dan Waktu
Penelitian  bertempat    di  Jalan  A
Wahab Syahranie, Kecamatan Sangatta  Utara,  Kabupaten  Kutai Timur. Pada bulan Maret-Juni 2018.

## 2.2. Bahan dan Alat
Alat yang digunakan dalam penelitian yaitu: cangkul, ember, parang, timbangan,  meteran,  kamera,  papan plang,  penggaris,  dan  alat  tulis. Sendangkan  bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  yaitu  bibit kacang  kedelai  varietas  anjasmoro, pupuk  kandang  sapi,  dan  mulsa jerami padi.

## 2.3. Rancangan Penelitian
Penelitian ini
menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dengan  3  taraf  perlakuan  pemberian mulsa  dan  3  perlakuan  pemberian  pupuk kandang  sapi  sehingga  diperoleh  9 kombinasi  perlakuan.  Masing-masing perlakuan  dikelompokkan  sebanyak  3 kali  ,  sehingga  terdepat  27  petak penelitian.
Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
Adapun  faktor  perlakuannya  terdiri
dari:
Faktor pertama adalah perlakuan mulsa M0 = Tanpa mulsa (kontrol) M1 =  Mulsa  jerami  2  cm
(ketebalan)
M2 =  Mulsa  jerami  4  cm (ketebalan)
Faktor  kedua  adalah  perlakuan  pupuk
kandang sapi S0  =  Tanpa  pupuk  kandang  sapi (kontrol) S1  =  Pupuk  kandang  sapi  4 kg/petak (20 t/ha) S2  =  Pupuk  kandang  sapi  6 kg/petak (30 t/ha)

## 2.4. Prosedur Penelitian
a. Persiapan  lahan,  Persiapan  lahan dimulai  dengan  menentukan  luas lahan  yang  kita  gunakan  dan membuat  bedengan  yang  kita perlukan.  Lalu  membuat  petakan serta  pemasangan  label  di  setiap petaknya.
b. Persiapan  benih,  Benih  yang  kita gunakan sebaiknya direndam dalam  air  untuk  memastikan bahwa  benih  yang  kita  gunakan itu  adalah  benih  terbaik  dan memilah  benih  yang  sempurna untuk di tanam.
c. Penanaman, Penanaman
dilakukan  dengan  sistem  tugal sebanyak 3 biji/lubang.
d. Pemberian  pupuk  kandang  sapi dan  mulsa  jerami  padi,  jarak tanam  yang  digunakan  40  ×  20 cm.  Pemberian  pupuk  kandang dilakukan seminggu sebelum penanaman, kemudian pengaplikasian  mulsa  dilakukan pada saat tanaman tumbuh umur 7 HST. e. Pemeliharaan, Pemeliharaan
meliputi penyiangan gulma dilakuan sebelum pemberian
mulsa  dan  ketika  gulma  mulai banyak. Penyiraman dilakuan pada  pagi    dan  sore  hari,  apabila hujan tanaman tidak di siram.
f. Pemanenan,  Panen  dilakukan  bila polong  berwarna  kecoklatan  dan pecah-pecah  serta  daun  sudah banyak yang kering.

## 2.5. Parameter Pengamatan
a. Tinggi  tanaman  pada  umur  7,  14 dan 21 HST.
b. Jumlah  cabang  pada  umur  7,  14, 21 HST.
c. Umur berbunga ditentukan setelah tanaman mulai mengeluarkan
bunga.
d. Umur panen (HST)
e. Jumlah polong isi (polong)
f. Berat biji/petak (kg)
g. Produktifitas Tanaman (ton/ha)

## 2.6. Data dan Metode Analisis
Data  yang  diperoleh  dari  hasil pengamatan  dimasukkan  ke  dalam tabel  pengamatan  sedangkan  hasil perhitungan  dimasukkan  ke  dalam tabel  analisis  sidik  ragam.  Jika  F hitung  lebih  besar  dari  F  tabel  1% maka  dilakukan  uji  lanjutan  dengan uji BNT pada taraf 5%.

## 3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
3.1.  Tinggi  Tanaman  Kacang  Kedelai
(Cm) 3.1.1.Tinggi  Tanaman  Umur  7  Hari Setelah Tanam (HST) Hasil sidik ragam pengaruh pemberian  mulsa  (M)  dengan  pupuk kandang  sapi  (S)  serta  interaksi  kedua perlakuan  berbeda  tidak  nyata  terhadap rata-rata  tinggi  tanaman  kedelai  umur  7 hari setelah tanam Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh Pemberian Mulsa dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Rata-rata Tinggi Tanaman Kacang
Kedelai Umur 7 Hari Setelah Tanam (HST) PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 5,394 4,500 4,911 4,972 5,383 4,906 5,128 4,983 5,244 5,165 4,955 5,020 Rata-rata 4,935 5,087 5,118
Hasil  tertinggi  didapatkan  pada perlakuan pemberian mulsa terhadap rata- rata  tinggi  tanaman  dihasilkan  pada perlakuan  mulsa  (M0)  yaitu  5,165  cm, sedangkan yang terendah dihasilkan pada perlakuan  mulsa  dengan  ketebalan  2  cm (M1)  yaitu  4,955.  Hal  ini  dipengaruhi oleh  kedalaman  penanaman  kacang kedelai sehingga menghambat pertumbuhan tanaman. Perlakuan pemberian pupuk kandang  sapi  terhadap  rata-rata  tinggi tanaman tertinggi diperoleh pada perlakuan pupuk kandang sapi 6 kg/petak (S2)  yaitu  5,118  cm,  sedangkan  yang terendah dihasilkan pada perlakuan tanpa
pupuk  kandang  (S0)  yaitu  4,935.  Hal  ini dikarenakan curah hujan yang tinggi pada saat  aplikasi  pupuk  kandang  sebelum penanaman  diduga  kandungan  hara pupuk kandang sapi mengalami penguapan dan pencucian oleh air hujan. 3.1.2.  Tinggi  Tanaman  Umur  14  Hari Setelah Tanam (HST) Hasil sidik ragam pengaruh
pemberian  mulsa  (M)  dengan  pupuk kandang  sapi  (S)  serta  interaksi  kdua perlakuan  berbeda  tidak  nyata  terhadap tinggi  tanaman  kedelai  umur  14  hari setelah tanam Tabel 3.
Tabel 3. Pengaruh Pemberian Mulsa dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Rata-rata Tinggi Tanaman Kacang Kedelai Umur 14 Hari Setelah Tanam (HST)
PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 9,244 8,183 8,939 8,500 8,583 8,330 8,350 8,011 8,050 8,698 8,592 8,773 Rata-rata 8,789 8,471 8,804 Hasil tertinggi didapatkan pada
perlakuan pemberian mulsa terhadap rata-rata tinggi  tanaman  diperoleh  pada  ketebalan mulsa 4 cm (M2) yaitu 8,773 cm, sedangkan yang  terendah  pada  perlakuan  mulsa  dengan ketebalan  2  cm  (M1)  yaitu  8,592  cm. Pengaruh  mulsa  yang  belum  menunjukkan perbedaan  nyata  pada  pertumbuhan  tanaman kedelai.  Hal ini dapat disebabkan oleh proses dekomposisi  bahan  mulsa  belum  sempurna dan kemungkinan lain ialah jumlah pemberian  mulsa  pada  pertumbuhan  kurang sehingga  fungsi  mulsa  sebagai  penahan proses penguapan menjadi kurang sempurna,
dimana  semakin  tebal  mulsa  maka  proses penguapan yang terjadi akan semakin kecil.
Hasil tertinggi didapatkan pada perlakuan  pemberian  pupuk  kandang  sapi terhadap  rata-rata  tinggi  tanaman  diperoleh pada  perlakuan  pupuk  kandang  sapi  6 kg/petak  (S2)  yaitu  8,804  cm,  sedangkan yang terendah pada perlakuan pupuk kandang 4  kg/petak  (S1)  yaitu  8,471.    Hal  ini dikarenakan  curah  hujan  yang  tinggi  pada saat  aplikasi  pupuk  kandang  sebelum penanaman  diduga  kandungan  hara    pupuk kandang  sapi  mengalami  pencucian  oleh  air hujan.
Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
3.1.3. Tinggi Tanaman Umur 21 Hari Setelah Tanam (HST) Hasil sidik ragam pengaruh pemberian mulsa  (M)  dengan  pupuk  kandang  sapi  (S)
serta interaksi kedua perlakuan  berbeda tidak nyata  terhadap  tinggi  tanaman  kedelai  umur 21 hari setelah tanam Tabel 4.
Tabel 4. Pengaruh Pemberian Mulsa dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Rata-rata Tinggi Tanaman Kacang Kedelai Umur 21 Hari Setelah Tanam (HST) PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 12,128 10,611 11,750 10,856 11,678 10,634 11,505 11,539 11,861 11,496 11,276 11,415 Rata-rata 11,496 11,056 11,635
Hasil  tertinggi  didapatkan  pada perlakuan pemberian mulsa terhadap rata- rata  tinggi  tanaman  diperoleh  pada  tanpa perlakuan  (M0) yaitu  11,496  cm, sedangkan  yang  terendah  pada  perlakuan mulsa dengan ketebalan 2 cm (M1) yaitu 11,276  cm.  Hal  ini  diduga  disebabkan sewaktu penelitian berlangsung bertepatan  dengan  musim  hujan.  Curah hujan  yang  tinggi  pada  siang  hari menyebabkan kelembaban dan temperatur  tanah  pada  siang  dan  malam hari tidak jauh berbeda yang mengakibatkan  pengaruh  pada  tinggi tanaman. Akibatnya peranan mulsa sebagai  pengatur  kelembaban  dan  suhu tanah  tidak  menunjukkan  peranan  yang maksimal.
Hasil  tertinggi  didapatkan  pada perlakuan pemberian pupuk kandang sapi terhadap rata-rata tinggi tanaman diperoleh pada perlakuan pupuk kandang sapi  6  kg/petak  (S2)  yaitu  11,635  cm, sedangkan  yang  terendah  pada  perlakuan pupuk  kandang  4  kg/petak  (S1)  yaitu 11,496.  Hal  ini  dikarenakan  curah  hujan yang  tinggi  pada  saat  aplikasi  pupuk
kandang  sebelum  penanaman  diduga kandungan  hara    pupuk  kandang  sapi mengalami  penguapan  dan  pencucian oleh  air  hujan,  sehingga  diduga  unsur hara  yang  terkandyng  dalam  pupuk kandang ayam menjadi berkurang. Hal ini sesuai  dengan  pernyataan  Musnawar (2003) yang menyatakan bahwa kandungan  unsur  hara  pupuk  kandang dapat  hilang  karena  beberapa  faktor  , antara lain penguapan.

## 3.2. Jumlah Cabang Tanaman Kacang Kedelai
3.2.1.Jumlah  Cabang  Umur  14  Hari Setelah Tanam (HST)
Hasil  perhitungan  sidik  ragam
menunjukkan perlakuan mulsa (M) berbeda  nyata  terhadap  jumlah  cabang tanaman  kedelai  umur  14  Hari  sebelum tanam,  sedangkan  pada  perlakuan  pupuk kandang  sapi  (S)  serta  interaksi  kedua perlakuan    berbeda  tidak  nyata  terhadap rata-rata  jumlah cabang tanaman kedelai umur 14 hari setelah tanam Tabel 5.
Tabel 5. Pengaruh Pemberian Mulsa dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Rata-rata Jumlah Cabang Tanaman
Kacang Kedelai Umur 14 Hari Setelah Tanam PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 1,556 1,556 1,500 1,500 2,222 2,556 1,833 2,111 2,055 1,630 1,963 2,037 Rata-rata 1,537a 2,093b 2,000b
Keterangan : Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata berdasarkan uji BNT taraf 5%
Hasil  terbanyak  didapatkan  pada perlakuan pemberian mulsa terhadap rata- rata  jumlah  cabang  dihasilkan  pada perlakuan  mulsa  dengan  ketebalan  4  cm (M2) yaitu 2,037 cabang, sedangkan yang terendah dihasilkan pada perlakuan tanpa mulsa  (M0)  yaitu  1,630  cabang.  Hal  ini diduga  karena  jarak  tanam  yang  terlalu rapat,  pada  jarak  tanam  yang  lebar mampu memaksimalkan penyerapan unsur  hara  dan  sinar  matahari.  Hal tersebut mengakibatkan proses fotosintesis berjalan lebih optimal sehingga cabang yang dihasilkan menjadi lebih banyak.
Berdasarkan hasil uji BNT taraf 5% pengaruh  perlakuan  pupuk  kandang  sapi terhadap  jumlah  cabang  menunjukkan bahwa  S0  berbeda  nyata    dengan perlakuan S1 dan S2, tetapi perlakuan S1 tidak berbeda nyata dengan perlakuan S2.
Perlakuan pemberian pupuk kandang  sapi  terhadap  rata-rata  jumlah cabang terbanyak diperoleh pada
perlakuan pupuk kandang sapi 4 kg/petak (S1) yaitu 2,093 cabang, sedangkan yang sedikit  dihasilkan  pada  perlakuan  tanpa pupuk kandang  (S0) yaitu 1,537 cabang. Hal  ini  diduga  berkaitan  dengan  peranan unsur  hara  terutama  unsur  nitrogen dimana  unsur  hara  tersebut  mengatur pertumbuhan tanaman terutama pada saat pertumbuhan memasuki fase vegetatif.
5.2.2.Jumlah  Cabang  Umur  21  Hari
Setelah Tanam (HST) Hasil  perhitungan  sidik  ragam menunjukkan  perlakuan  mulsa  (M)  tidak berbeda  nyata  terhadap  jumlah  cabang tanaman  kedelai  umur  21  Hari  setelah tanam,  sedangkan  pada  perlakuan  pupuk kandang sapi (S)
menunjukkan berpengaruh  sangat  nyata  serta  interaksi kedua  perlakuan    berbeda  tidak  nyata terhadap rata-rata jumlah cabang tanaman kedelai umur 21 hari setelah tanam Tabel 6.
Tabel  6. Pengaruh  Pemberian  Mulsa  dan  Pupuk  Kandang  Sapi  Terhadap  Rataan  Jumlah  Cabang  Tanaman Kacang Kedelai Umur 21 Hari Setelah Tanam
PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 3,167 3,278 3,444 3,611 4,444 5,222 4,389 4,333 4,444 3,722 4,018 4,370 Rata-rata 3,296a 4,426b 4,389b
Keterangan : Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata berdasarkan uji BNT taraf 5%
Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
Hasil  terbanyak  didapatkan  pada perlakuan pemberian mulsa terhadap rata- rata  jumlah  cabang  dihasilkan  pada perlakuan  mulsa  dengan  ketebalan  4  cm (M2) yaitu 4,370 cabang, sedangkan yang terendah dihasilkan pada perlakuan tanpa mulsa  (M0)  yaitu  3,722  cabang.  Hal tersebut  dapat  disebabkan  oleh  proses dekomposisi bahan mulsa belum sempurna, terutama untuk mulsa jerami.
Berdasarkan hasil uji BNT taraf 5% pengaruh  perlakuan  pupuk  kandang  sapi terhadap  jumlah  cabang  menunjukkan bahwa  S0  berbeda  nyata    dengan perlakuan S1 dan S2, tetapi perlakuan S1 tidak berbeda nyata dengan perlakuan S2.
Hasil  terbanyak  didapatkan  pada perlakuan pemberian pupuk kandang sapi terhadap rata-rata jumlah cabang diperoleh pada perlakuan pupuk kandang sapi  4  kg/petak  (S1)  yaitu  4,426  cabang,
sedangkan yang terendah dihasilkan pada tanpa  perlakuan  pupuk  kandang  (S0) yaitu 3,296 cabang. Hal ini diduga pupuk kandang  sapi  memberikan  unsur  hara yang  cukup  untuk  pembentukan  cabang tanaman  kedelai  umur  21  hari  setelah tanam.

## 3.3.Umur  Berbunga  Hari  Setelah Tanam (HST)
Hasil  perhitungan  sidik  ragam menunjukkan perlakuan mulsa (M)
berbeda  nyata  terhadap  umur  berbunga tanaman  kedelai  hari  setelah  tanam, sedangkan pada perlakuan pupuk kandang  sapi  (S)  serta  interaksi  kedua perlakuan menunjukkan pengaruh berbeda  tidak  nyata  terhadap  umur berbunga  tanaman  kedelai  hari  setelah tanam Tabel 7.
Tabel 7. Pengaruh Pemberian Mulsa dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Rata-rata Umur Berbunga Tanaman Kacang Kedelai Hari Setelah Tanam (HST) PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 38,000 38,667 38,667 38,000 38,333 38,000 38,000 38,333 38,000 38,000a 38,444b 38,222ab Rata-rata 38,445 38,111 38,111
Keterangan : Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata berdasarkan uji BNT taraf 5%
Berdasarkan hasil uji BNT taraf 5% pengaruh  perlakuan  mulsa  terhadap jumlah  cabang  menunjukkan  bahwa  M0 berbeda  nyata    dengan  perlakuan  M1 tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan M2. Hasil kecepatan berbunga didapatkan pada perlakuan mulsa terhadap rata-rata umur berbunga dihasilkan  dengan  ketebalan  mulsa  2  cm (M1)  yaitu  38,000  hari,  sedangkan  yang paling  lama  berbunga  didapatkan  pada perlakuan  mulsa  dengan  ketebalan  2  cm (M0)  yaitu  38,444  hari.  Hal  ini  diduga karena umur tanaman berbunga dipengaruhi oleh suhu pada saat
penanaman. Suprapto (2002) mengatakan umur  berbunga  sangat  ditentukan  suhu dan  panjang  hari,  dimana  semakin  tinggi suhu maka semakin cepat berbunga.
Perlakuan pemberian pupuk kandang  sapi  terhadap  rata-rata  umur berbunga tercepat diperoleh pada perlakuan pupuk kandang sapi 4 kg/petak (S1)  dan  6  kg/petak  (S2)  yaitu  38,111 hari,  sedangkan  yang  paling  lama berbunga dihasilkan pada perlakuan tanpa upuk kandang (S0) yaitu 38,445 hari. Hal ini  dikarenakan  kandungan  unsur  hara dalam  tanah  masih  tersedia  dan  cukup untuk  pembentukan  bunga  tanaman kedelai.

## 3.4. Umur Panen Hari Setelah Tanam
(HST)
Hasil  perhitungan  sidik  ragam menunjukkan  perlakuan  mulsa  (M)  serta interaksi  kedua  perlakuan  menunjukkan berbeda tidak  nyata terhadap umur panen
tanaman  kedelai  hari  setelah  tanam,
sedangkan pada perlakuan pupuk kandang  sapi  (S)  menunjukkan  berbeda sangat  nyata  terhadap  umur  panen tanaman kedelai hari setelah tanam Tabel
8.
Tabel  8. Pengaruh  Pemberian  Mulsa  dan  Pupuk  Kandang  Sapi  Terhadap  Rata-rata  Umur  Panen  Tanaman
Kacang Kedelai Hari Setelah Tanam (HST) PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 92,000 91,667 91,667 91,000 91,000 91,000 91,333 91,000 91,000 91,444 91,222 91,222 Rata-rata 91,778b 91,000a 91,111ab
Keterangan : Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata berdasarkan uji
BNT taraf 5% Hasil  kecepatan  panen  didapatkan pada perlakuan pemberian mulsa terhadap  rata-rata  umur  panen  dihasilkan pada perlakuan mulsa dengan ketebalan 2 cm  (M1)  dan  4  cm  (M2)    yaitu  91,222 hari,  sedangkan  yang  lama  berbunga dihasilkan  pada  perlakuan  tanpa  mulsa (M0)  yaitu  91,444  hari.  Hal  ini  diduga umur  panen  dipengaruhi  oleh  kebutuhan cahaya  matahari  yang  kurang  karena jarak tanam yang terlalu dekat mengakibatkan  kebutuhan  cahaya  dan unsur  hara  tidak  terpenuhi  dengan seimbang.
Berdasarkan hasil uji BNT taraf 5% pengaruh  perlakuan  pupuk  kandang  sapi terhadap  umur  panen  menunjukkan bahwa  S0  berbeda  nyata    dengan perlakuan  S1  tetapi  tidak  berbeda  nyata terhadap perlakuan S2.
Perlakuan
pemberian
pupuk kandang  sapi  terhadap  rata-rata  umur
panen  tercepat  diperoleh  pada  perlakuan pupuk kandang sapi 4 kg/petak (S1) yaitu 91,000 hari, sedangkan yang paling lama panen  didapatkan  pada  perlakuan  tanpa pupuk  kandang  (S0)  yaitu  91,778  hari. Diduga perlakuan pupuk kandang di  atas 4 kg/petak menyebabkan unsur hara yang tersedia lebih dari cukup yang dibutuhkan tanaman kedelai.

## 3.5. Jumlah Polong Isi
Hasil  perhitungan  sidik  ragam menunjukkan perlakuan mulsa (M)
menunjukkan  berbeda  nyata  terhadap jumlah  polong  isi  tanaman  kedelai, sedangka  pada  perlakuan  pupuk  kandang sapi  (S)  serta  interaksi  kedua  perlakuan menunjukkan berbeda tidak nyata terhadap  jumlah  polong  isi  tanaman kedelai Tabel 9.
Tabel  9. Pengaruh  Pemberian  Mulsa  dan  Pupuk  Kandang  Sapi  Terhadap  Rata-rata  Jumlah  Polong  Isi Tanaman Kacang Kedelai
PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 95,722 11,389 129,833 110,389 122,778 127,055 110,611 116,111 136,721 105,574a 116,426ab 131,203b Rata-rata 111,981 120,074 121,148
Keterangan : Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata berdasarkan uji BNT taraf 5% (17.098).
Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
Berdasarkan hasil uji BNT taraf 5% pengaruh  mulsa  terhadap  jumlah  polong isi menunjukkan bahwa M0 berbeda tidak nyata  pada  perlakuan  M1  tetapi  berbeda nyata pada perlkauan M2.
Hasil  polong  terbanyak  didapatkan pada perlakuan pemberian mulsa terhadap  rata-rata  jumlah  polong  isi dihasilkan  pada  perlakuan  mulsa  dengan ketebalan  4  cm  (M2)  yaitu  131,203 polong, sedangkan hasil terendah dihasilkan  pada  perlakuan  tanpa  mulsa (M0)  yaitu  105,574  polong.  Hal  ini diduga pada mulsa mampu mempengaruhi  jumlah  polong  pada tanaman. Menurut dkk (2005) pertumbuhan  tanaman  yang  baik  akan meningkatkan  proses  fotosinteis    serta menghasilkan fotosintat yang ditranslokasikan untuk pembentukan polong dan pengisian biji. Perlakuan pemberian pupuk kandang  sapi  terhadap  rata-rata  jumlah polong tanaman terbanyak diperoleh pada
perlakuan pupuk kandang sapi 6 kg/petak (S2)  yaitu  121,148  polong,  sedangkan hasil  terendah  pada  perlakuan  tanpa pupuk  kandang  (S0)  yaitu  111,981 polong.  Hal  ini  diduga  karena  polong pada tanaman kedelai sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan yang dalam hal ini adalah  jenis  dan  dosis  pupuk  yang diberikan  yaitu  unsur  hara  N,  P,  dan  K yang  terkandung  dalam  pupuk  kotoran sapi  dan  kotoran  ayam  yang  sudah matang  yang  memperbaiki  sifat  fisik, kimia, dan biologi tanah.

## 3.6. Berat Biji/Petak
Hasil  perhitungan  sidik  ragam menunjukkan perlakuan mulsa (M) menunjukkan berbeda sangat nyata terhadap berat biji/petak tanaman kedelai, sedangka  pada  perlakuan  pupuk  kandang sapi  (S)  serta  interaksi  kedua  perlakuan menunjukkan berbeda tidak nyata terhadap berat biji/petak tanaman kedelai Tabel 10
Tabel  10. Pengaruh  Pemberian  Mulsa  dan  Pupuk  Kandang  Sapi  Terhadap  Rata-rata  Berat  Biji/Petak Tanaman Kacang Kedelai PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 200,667 229,000 267,333 207,333 297,667 304,000 234,333 234,333 312,333 214,111a 253,667ab 294,555b Rata-rata 232,333 269,667 260,333
Keterangan :  Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata berdasarkan uji BNT taraf 5%
Berdasarkan  hasil  uji  BNT  taraf  5% pengaruh  mulsa  terhadap    berat  biji/petak menunjukkan bahwa M0 tidak berbeda nyata pada perlakuan M1 tetapi berbeda nyata pada perlakuan M2.
Hasil terbanyak didapatkan pada perlakuan pemberian mulsa terhadap rata-rata berat  biji/petak  dihasilkan  pada  perlakuan mulsa  dengan  ketebalan  4  cm  (M2)  yaitu 294,555  gram,  sedangkan  hasil  terendah didapatkan pada perlakuan tanpa mulsa (M0) yaitu  214,111  gram.    Hal  ini  membuktikan
bahwa tanaman kedelai mengalami kompetisi dengan gulma yang tumbuh.
Perlakuan  pemberian  pupuk  kandang sapi  terhadap  rata-rata  berat  biji/petak terbanyak  diperoleh  pada  perlakuan  pupuk kandang  sapi  4  kg/petak  (S1)  yaitu  269,667, sedangkan  hasil  terendah  pada  perlakuan tanpa pupuk kandang (S0) yaitu 232,333. Hal ini  diduga  karena  kebutuhan  air  tidak terpenuhi untuk tanaman kedelai.
3.7. Produktifitas Ton/Ha Hasil perhitungan sidik ragam menunjukkan perlakuan mulsa (M) menunjukkan  berbeda  sangat  nyata  terhadap produktifitas tanaman kedelai, sedangka pada
perlakuan  pupuk  kandang  sapi  (S)  serta interaksi  kedua  perlakuan  menunjukkan berbeda  tidak  nyata  terhadap  produktifitas tanaman kedelai Tabel 11.
Tabel 11. Pengaruh Pemberian Mulsa dan Pupuk Kandang Sapi Terhadap Rata -  rata Produktifitas Tanaman Kacang Kedelai (Ton/Ha) PP Perlakuan S0 S1 S2 Rata-rata M0 M1 M2 0,444 0,763 0,921 0,691 0,992 1,013 0,781 0,781 1,041 0,639a 0,846b 0,992b Rata-rata 0,709 0,899 0,868
Keterangan :  Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata berdasarkan uji BNT taraf 5%
Berdasarkan hasil uji BNT taraf 5% pengaruh  mulsa  terhadap  produktifitas tanaman menunjukkan bahwa M0
berbeda  nyata  pada  perlakuan  M1  dan M2,    tetapi  perlakuan  M1  berbeda  tidak nyata terhadap perlakuan M2.
Hasil  tertinggi  didapatkan  pada perlakuan  pemberian  mulsa  dengan ketebalan  4  cm  (M2)  yaitu  0,992, sedangkan hasil terendah dihasilkan pada perlakuan  tanpa  mulsa  (M0)  yaitu  0,639. Hasil  sidik  ragam  perlakuan  pemberian mulsa  berbeda  sangat  nyata.  Hal  ini dikarenakan  kelembaban  tanah  tinggi serta  mempunyai  tekstur  lebih  kecil  dan dapat tersebar merata menutupi permukaan tanah. Perlakuan pemberian
pupuk kandang  sapi  terhadap  rata-rata  produksi ton/ha  diperoleh  pada  perlakuan  pupuk kandang sapi 4 kg/petak (S1) yaitu 0,899, sedangkan  hasil  terendah  pada  perlakuan tanpa pupuk kandang (S0) yaitu 0,709.

## 3.8. Interaksi Antara Perlakuan Mulsa Dan Pupuk Kandang Sapi
Hasil  sidik  ragam  interaksi  antara perlakuan mulsa dan pupuk kandang sapi berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  rata- rata  tinggi  tanaman  umur  7  hst,  14  hst, dan  21  hst,  kemudian  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  rata-rata  jumlah  cabang umur  14  hst  dan  21  hst,  umur  berbunga
pada perlakuan M1S1,  M1S2, M2S1 dan M2S2,  umur  panen  pada  perlakuan M1S1,  M1S2,  M2S1  dan  M2S2,  jumlah polong  isi  pada  perlakuan  M1S1,  M1S2, berat  biji/petak  pada  perlakuan  M2S1, M2S2,  dan  produktifitas  ton/ha  pada perlakuan M1S1, M1S2.
Hal ini diduga pada masing-masing perlakuan  tidak  saling  menopang  dalam mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman kedelai  sehingga  menimbulkan  pengaruh tidak  nyata,  pengaruh  tidak  nyata menunjukkan  masing-masing  perlakuan berdiri  sendiri-sendiri.  Hal  ini  sesuai dengan pendapat Hanafia (2010) menyatakan bahwa jika terdapat pengaruh  interaksi  yang  signifikan  maka kedua faktor perlakuan
saling mempengaruhi  atau  tidak  terpisahkan, sedangkan jika tidak terpisahkan interaksi berarti  masing-masing  perlakuan  tidak saling mempengaruhi.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian pengaruh  Mulsa  dan  Pupuk  Kandang Sapi  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil
Tanaman  Kedelai  ( Glycine  max (L.) Merril)  Pada  Lahan  Pasang  Surut,  maka diambil  kesimpulan  sebagai  berikut: Perlakuan  mulsa  berpengaruh  nyata terhadap  rata-rata  tinggi  tanaman  umur  7
Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
Hst, 14 Hst, 21 Hst, jumlah cabang umur 14  Hst,  21  Hst,  dan  umur  panen,  tetapi tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  umur berbunga,  jumlah  polong  isi,  berat biji/petak,  dan  produktifitas  tanaman. Perlakuan  mulsa  dengan  ketebalan  4  cm (M2) memberikan hasil terbaik. Pemberian  pupuk  kandang  sapi berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  tinggi tanaman  umur  7  Hst,  14  Hst,  21  Hst, umur  berbunga,  jumlah  polong  isi,  berat biji/petak,  dan  produktifitas  tanaman, tetapi berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang  umur  14  Hst,  21  Hst,  dan  umur panen.  Pemberian  pupuk  kandang  sapi dengan perlakuan 4 kg/petak memberikan hasil yang terbaik pada tanaman kedelai.
Interaksi  perlakuan  berpengaruh tidak  nyata  terhadap  tinggi  tanaman, jumlah  cabang,  umur  berbunga,  umur panen, jumlah polong isi, berat biji/petak, produktifitas  tanaman  kedelai.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kedelai yang terbaik pada tanaman pada kombinasi perlakuan (M2S2).

## DAFTAR PUSTAKA
Abdurahman.  (2005).  Teknik  Pemberian Pupuk  Organik  dan  Mulsa  pada
Budidaya Mentimun
Jepang.
Buletin  Teknik  Pertanian,  Juli 2005. 10 (2): 53 - 56. Adisarwanto,  R.  (2005). Meningkatkan Hasil  Panen  Kedelai  di  Lahan Sawah Kering Pasang Surut .
Penerbit Swadaya.
Adimihardja,  A.,  I.  Juarsah,  dan  U. Kurnia. (2000). Pengaruh Penggunaan  Berbagai  Jenis  Pupuk Kandang  Terhadap  Produktifitas
Tanah  Ultisols  Terdegradasi  di Desa  Batin,  Jambi.  Hal  303-319 dalam Prosiding. Seminar Nasional Sumber  Daya  Tanah,  Iklim  dan
Pupuk.  Buku  II.  Lido-Bogor,  6-8 Des.  1999.  Pusat  Penelitian  Tanah dan Agroklimat, Bogor.
Andrianto, I. (2004). Teknologi Budidaya Intensif Tanaman Kedelai di Lahan Sawah. Jurnal  Proyek  Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Rawa Terpadu 17(1): 1−8 Arsyad,  D.M.  dan  M.  Syam.  (1998). Kedelai . Sumber Pertumbuhan produksi  dan  Teknik  Budidaya.
Edisi Revisi. Puslitbangtan. 30 hlm.
Barus, W. A. (2004). Respon pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kedelai yang ditumpangsarikan dengan jagung terhadap pengaturan  saat  tanam  dan  jarak tanam. Http://Repository.Usu.Ac.Id/Bitstre am/123456789/15513/1/ Kpt- Des2004-%20(2). Pdf. Diakses tanggal 26 Januari 2017. Bertham, Y. H. (2002). Respon Tanaman
Kedelai  [Glycine  max  (L.)  Merrill] Terhadap  Pemupukan  Fosfor  Dan Kompos  Jerami  Di  Tanah  Ultisol. JIPI , 4 (2), 78-83.
Fuad,  T.  (2013). Pertumbuhan  dan  hasil tanaman  kedelai ( Glycine  max L.
Merrill) berdasarkan  variasi  mulsa dan jarak tanam. kim.ung.ac.id/index.php/KIMFIIP/a rticle/download/2468/2447. Diakses pada 26 Januari 2017.
Hidayat,  O.  (1985). Morfologi  Tanaman
Kedelai pada Lahan Kering . Badan Penelitian dan Perkembangan Pertanian.  Pusat  Penelitian  dan
Perkembangan  Tanaman  Pangan. Bogor.
Irwan,  W.A.  (2006). Budidaya  Tanaman Kedelai (Glycine  max  (L.)  Merill). Universitas Padjajaran: Jatinangor
Lakitan,  B.  (1995). Hortikultura  I,  Teori Budidaya dan Pasca Panen .
Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Musnawar,  E.I.  (2005). Pupuk  Orga-nik Cair  dan  Padat,  Pembuatan  dan Cara  Aplikasi .  Jakarta:  Penebar Swadaya.
Musnawar,  E.  I.  (2003). Pupuk  organic padat  :  pembuatan  dan  aplikasi . Jakarta: Penebar Swadaya.
Salisbury,  F.  B. dan C.  W. Ross.  (1995).
Fisiologi  Tumbuhan.  Jilid  I.  Edisi IV . Bandung: ITB.
Soeprapto. (2002). Cara Bercocok
Tanam  Kedelai .  Jakarta:  Penebar
Swadaya.
Sumarno.  (1987). Kedelai  dan  Cara Budiday a. Bogor: Yasaguna Bogor.
Suprapto.  (1997). Bertanam  Kedelai . Jakarta: PT. Penebar Swadaya.
Tamaluddin.  (1993). Peranan  Mulsa dalam Mencegah Degradasi Lahan . Bandar Lampung: Universitas Lampung.