https://jamsi.jurnal-id.com

## Optimalisasi Teknologi Hydroponic dengan Pembangunan Greenhouse sebagai Solusi Ketahanan Pangan di Masa Pandemi
Eva Mulyani* 1 , Redi Hermanto 2 , Ike Natalliasari 3 , Muhammad Adi Khairul A 4
1,2,3 Pendidikan Matematika, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Siliwangi, Indonesia 4 Teknik Informatika, Fakultas Teknik, Universitas Siliwangi, Indonesia *e-mail: evamulyani@unsil.ac.id 1 , redihermanto@unsil.ac.id 2 , ikenatalliasari@unsil.ac.id 3 , adikhairul@unsil.ac.id 4

## Abstrak
Kesulitan  pemenuhan  kebutuhan  pangan  masyarakat  Kampung  Ciganda  seharusnya  tidak  perlu terjadi.  Melihat  beberapa  potensi  yang  dimiliki  seperti  luasnya  area  kebun  serta  masyarakatnya  yang mayoritas berprofesi sebagai petani. Namun karena ketersediaan air saat musim kemarau  terbatas, maka hasil panen sayuran seringkali tidak optimal. Faktor lain yang menyebabkan terjadinya gagal panen adalah serangan  hama  sayuran.  Pelaksanaan  program  Pengabdian  bagi  masyarakat  ini  bertujuan  untuk:  (1) memotivasi dan mengedukasi masyarakat tentang betapa pentingnya melakukan sesuatu yang bermanfaat guna memenuhi kebutuhan asupan pangan secara mandiri, (2)  mengoptimalisasikan teknologi hydroponic dengan  pembangunan  greenhouse,  (3)  meningkatkan  potensi  yang  dimiliki  masyarakat  melalui  kegiatan- kegiatan penyuluhan dan pendampingan  penanaman sayuran dengan media air,  (4)  meminimalisir  hama tanaman  sehingga  memaksimalkan  hasil  produksi.  Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  lebih menekankan  kepada  penyampaian  informasi/edukasi  melalui  kegiatan  penyuluhan  yang  terpola  dan terstruktur,  pendampingan  dan  evaluasi  yang  berkesinambungan.  Simpulan  dari  kegiatan  ini  adalah  (1) Menambah pengetahuan warga tentang pentingnya  melakukan sesuatu yang bermanfaat guna memenuhi kebutuhan asupan pangan secara mandiri; (2) Kegiatan pengabdian ini memberikan edukasi kepada warga mengenai bagaimana cara memanfaatkan lahan kebun ataupun pekarangan rumah untuk membudidayakan sayuran menggunakan teknologi hydroponic dengan pembangunan greenhouse, sehingga bisa meminimalisir hama  dan  memaksimalkan  hasil  produksi;  dan  (3)  Warga  masyarakat  sangat  antusias  mengikuti  setiap tahapan kegiatan pengabdian ini.
Kata kunci: Greenhouse, Hydroponic, Pangan

## Abstract
The difficulty of meeting the food needs of the people of Kampung Ciganda should not need to occur. Seeing some of the potential it has, such as the size of the garden area and the majority of the people who work as farmers. However, due to limited water availability during the dry season, vegetable yields are often not optimal. Another factor that causes crop failure is the attack of vegetable pests. The implementation of the Community  Service  Program  aims  to:  (1)  motivate  and  educate  the  public  about  the  importance  of  doing something  useful  to  meet  their  food  intake  needs  independently,  (2)  optimizing  hydroponic  technology  by building greenhouses, (3) increase the potential of the community through outreach activities and assistance in planting vegetables with water media, (4) minimize plant pests so as to maximize production yields. The method  used  in  this  activity  emphasizes  the  delivery  of  information/education  through  patterned  and structured counseling activities, continuous mentoring and evaluation. The conclusions of this activity are (1) Increase the knowledge of residents about the importance of doing something useful in order to meet the needs of food intake independently; (2) This service activity provides education to residents on how to use garden land or home yards to cultivate vegetables using hydroponic technology with greenhouse construction, so as to minimize pests and maximize production results; and (3) Community members are very enthusiastic about participating in each stage of this service activity.
Keywords : Food, Hydroponic, Greenhouse

## 1. PENDAHULUAN
Kebutuhan pangan merupakan kebutuhan primer yang harus dipenuhi agar kelangsungan hidup seseorang dapat terjamin. Kebutuhan pangan itu meliputi makanan pokok, buah-buahan, sayur-mayur, dan lauk pauk. Indonesia adalah  salah satu  negara berkembang yang sejak awal
https://jamsi.jurnal-id.com
dikenal sebagai negara agraris. Namun, dewasa ini Indonesia justru menghadapi masalah serius dalam  hal  pengadaan  pangan.  Indonesia  menghadapi  keadaan  yang  semakin  sulit  untuk mencapai,  mempertahankan,  dan  meningkatkan  kualitas  keberlanjutan  ketahanan  pangan (Suryana,  2014).  Sesungguhnya  ini  adalah  satu  ironi,  karena  sebagai  negara  yang  memiliki beragam sumber pangan seharusnya Indonesia bisa memenuhi kebutuhan akan pangan tanpa harus bergantung pada negara lain. Terlebih lagi sejak pandemi covid-19 melanda Indonesia pada awal  Maret  2020,  keluhan  utama  sebagian  besar  masyarakat  adalah  bagaimana  menyambung hidup sehari-hari untuk keperluan pemenuhan pangan Khomsan (2020). Kondisi kehidupan saat ini ibarat kiamat kecil yang membuat perekonomian keluarga begitu terpuruk. Kondisi seperti ini juga dirasakan oleh sebagaian besar masyarakat yang berada di Desa Mekarjaya yang Sebagian warganya tidak memiliki pekerjaan karena terdampak pemutusan hubungan kerja (PHK).
Desa  Mekarjaya  berada  di  Kecamatan  Sukaraja  Kabupaten  Tasikmalaya  yang  luasnya sekitar 900,10 hektar. Kondisi geografis didominasi oleh bentuk permukaan datar sampai dengan agak  curam.  Jumlah  penduduk  Desa  Mekarjaya  sekitar  6.106  orang.  Terdapat  Empat  Dusun/ Kepunduhan di Desa Mekarjaya, salah satunya adalah Dusun Cijoho. Kampung Ciganda  RT. 01 RW.01  berada  di  Dusun  Cijoho,  yang  terdiri  dari  56  Kepala  Keluarga.  Mata  pencaharian masyarakatnya beraneka ragam, mayoritas berprofesi sebagai petani, buruh tani, dan pedagang. Disamping itu, tidak sedikit pula dari warganya yang pergi ke kota-kota besar untuk bekerja dan mengadu nasib di sana.
Pada  sektor  pertanian,  masyarakat  Kampung  Ciganda  mengandalkan  air  hujan  untuk mengairi area kebun. Hal ini berdampak pada saat musim kemarau, dimana pemanfaatan area kebun menjadi kurang optimal. Padahal, mayoritas masyarakat di Kampung Ciganda ini memiliki area kebun yang cukup luas, sehingga untuk penyiraman sayuran memerlukan air yang cukup banyak. Namun karena ketersediaan air saat musim kemarau sedikit, maka hasil panen sayuran seringkali tidak optimal. Faktor lain yang menyebabkan terjadinya gagal panen adalah serangan hama  sayuran.  Hal  ini  berdampak  pada  hasil  panen  yang  didapatkan  tidak  maksimal  bahkan banyak  yang  gagal  panen.  Untuk  meminimalisir  serangan  hama  tersebut,  pada  sayuran  yang ditanam, masyarakat Kampung Ciganda menggunakan pestisida cair yang disemprotkan secara berkala  kepada  sayuran  yang  ditanamnya.  Penggunaan  pestisida  dalam  jangka  panjang  ini, tentunya memberikan dampak yang buruk terhadap kesehatan masyarakat.
Berdasarkan uraian tersebut, kesulitan akan pemenuhan kebutuhan pangan yang dialami oleh masyarakat Kampung Ciganda seharusnya tidak perlu terjadi. Melihat beberapa potensi yang dimiliki  seperti  luasnya  area  kebun,  serta  masyarakatnya  yang  mayoritas  berprofesi  sebagai petani  merupakan  satu  modal  yang  cukup  besar  untuk  peningkatan  ekonomi  keluarga  di Kampung  Ciganda  melalui  penjualan  hasil  kebun  berupa  sayuran.  Optimalisasi  teknologi hydroponic dengan  pembangunan greenhouse di  Desa  Mekarjaya,  diharapkan  dapat  menjadi solusi untuk mengatasi kesulitan masyarakat dalam menghadapi pandemi Covid-19, khususnya mengenai ketahanan pangan.
Greenhouse merupakan bangunan khusus yang berfungsi sebagai sarana bertanam untuk membantu tanaman agar dapat tumbuh lebih optimal, baik dalam hal pembibitan, penyimpanan ataupun  proses  budidaya  tanaman  itu  sendiri.  Membangun greenhouse sangat  berguna  untuk menjaga tanaman dari kondisi lingkungan yang tidak menguntungkannya, baik terhadap faktor sinar  matahari,  kelembaban,  suhu,  angin,  cuaca,  maupun  terhadap  serangan hama  penyakit, sehingga  dapat  diperoleh  hasil  tanaman  yang  lebih  baik.  Hal  senada  diungkapkan  oleh  Tando (2019) yang menyatakan bahwa taknologi greenhouse atau rumah tanaman dapat menjadi sebuah alternatif solusi untuk mengendalikan kondisi iklim mikro pada tanman.
Secara umum, manfaat greenhouse bagi tanaman, antara lain: (1) dapat menanam tanpa mengenal musim; (2) Meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil produksi; (3) Memungkinkan budidaya secara organik; dan (4) terlindung dari hama tanaman (bibitonline.com). Sedangkan hydroponic adalah  suatu  budidaya  menanam  dengan  mamakai  (memanfaatkan)  air  tanpa memakai tanah dan menekankan penumbuhan kebutuhan nutrisi untuk tanaman. Kebutuhan air pada  tanaman  hidroponik  lebih  sedikit  dibandingkan  kebutuhan  air  pada  budidaya  dengan memakai media tanah. Hidroponik memakai air yang lebih efisien, jadi sangat cocok diterapkan pada  daerah  yang  mempunyai  pasokan  air  yang  terbatas.  Disamping  itu,  teknologi  budidaya
https://jamsi.jurnal-id.com
pertanian sistem hidroponik memberikan alternatif bagi para petani yang memiliki keterbatasan lahan  sehingga  dapat  melaksanakan  kegiatan  usaha  yang  dapat  dijadikan  sebagai  sumber penghasilan yang memadai (Roidah, 2014; Putro & Sopyan, 2020).
Dengan  mengoptimalisasikan  teknologi hydroponic dengan  pembangunan greenhouse diharapkan  dapat  mengatasi  berbagai  permasalahan  yang  dihadapi  masyarakat  Kampung Ciganda, minimalnya untuk pemenuhan kebutuhan pangan bagi setiap anggota keluarga. Hal ini sejalan dengan Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2015 tentang Ketahanan Pangan dan Gizi dimana dalam Pasal 26 mengamanatkan bahwa upaya penganekaragaman pangan salah satunya dilakukan melalui optimalisasi pemanfaatan lahan pekarangan. Dengan terlaksananya program PbM-KP ini, setidaknya ancaman krisis pangan yang disinyalir oleh Food Agriculture Organization (FAO), dapat diantisipasi manakala setiap rumah tangga mampu memproduksi bahan pangan dari pekarangan rumahnya sendiri (tempo.co, 2020).
Tujuan  dari  penulisan  ini  adalah  untuk  memberikan  informasi  dan  edukasi  mengenai optialisasi  teknologi hydroponic dengan  pembangunan greenhouse sebagai  solusi  ketahanan pangan bagi masyarakat Kampung Ciganda dimasa pandemi.

## 2. METODE
Metode/pendekatan yang digunakan lebih menekankan kepada penyampaian informasi/ edukasi kepada masyarakat melalui kegiatan penyuluhan yang terpola dan terstruktur mengenai optimalisasi  teknologi hydroponic dengan  pembangunan greenhouse ,  serta  pendampingan  dan evaluasi yang berkesinambungan tentang proses penanaman sayuran menggunakan media air ( hydroponic )  mulai  dari  penyemaian,  penanaman,  sampai  dengan  panen.  Untuk  mengatasi berbagai  persoalan  yang dihadapi  oleh  masyarakat,  maka  diperlukan  langkah-langkah  sebagai berikut:

## 2.1. Persiapan
Pada  tahap  persiapan,  pengusul  berkoordinasi  dengan  Ketua  RT  dan  RW  selaku  mitra untuk mensosialisasikan kegiatan ini kepada masyarakat. Selanjutnya, pengusul bersama dengan mitra  melaksanakan  analisis  kebutuhan  dengan  melakukan  observasi  secara  langsung  kepada masyarakat  setempat,  guna  melakukan  pemetaan  lahan  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk pembangunan greenhouse , pemetaan sumber daya, antusiasme warga, dan lain-lain. Selanjutnya dari hasil pengamatan ini, pengusul melakukan Focus Group Discussion (FGD) bersama mitra, guna menentukan  strategi  yang  akan  diambil  pada  saat  pelaksanaan  program  dan  mempersiapkan segala sesuatu yang diperlukan.

## 2.2. Pelaksanaan
Pada tahap pelaksanaan, pengusul memberikan informasi/ edukasi kepada masyarakat melalui penyuluhan-penyuluhan yag dilaksanakan secara terpola dan terstruktur, meliputi:

## 1. Pembangunan Greenhouse
Pada  kegiatan  awal,  dilakukan  pembangunan greenhouse .  Sebelum  proses  pembangunan, masyarakat  Kampung  Ciganda  diberikan  edukasi  mengenai  manfaat  dan  kegunaan  dari greenhouse ini. Dalam pertemuan ini juga, warga ikut serta dalam pembangunan greenhouse . Warga  diperkenalkan  dengan  bahan-bahan  yang  dibutuhkan  sampai  dengan  melihat  dan membantu dalam proses pembangunannya.  Membangun greenhouse sangat berguna untuk menjaga  tanaman  dari  kondisi  lingkungan  yang  tidak  menguntungkannya,  baik  terhadap faktor sinar matahari, kelembaban, suhu, angin, maupun terhadap serangan hama penyakit, sehingga dapat diperoleh hasil tanaman yang lebih baik.
2. Penyuluhan I
Penyuluhan tentang teknologi hydroponic sekaligus praktik menyemai benih sayuran dengan menggunakan media rockwool dan cara penggunaan nutrisi untuk persiapan budidaya.
3. Penyuluhan II
Praktik menanam sayuran yang telah disemai dan penggunaan nutrisi organik. Pada kegiatan
https://jamsi.jurnal-id.com
ini,  pengusul  memberikan  informasi/edukasi  kepada  masyarakat  tentang  bagaimana  cara menyiapkan  media  tanam hydroponic yang  baik  dan  benar,  beserta  perawatan  dan pemeliharaannya.

## 2.3. Pendampingan dan Evaluasi
Pada  tahap  ini,  pengusul  beserta  mitra  melakukan  pendampingan  dan  monitoring terhadap masyarakat. Hal ini dilakukan untuk melihat kemajuan masyarakat Kampung Ciganda dalam mengelola/ membudidayakan sayuran yang telah ditanam sebelumnya pada greenhouse dengan  menggunakan  teknologi hydroponic ,  beserta  kendala-kendala  yang  dihadapi  untuk dicarikan solusi penyelesaiannya.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian pada masyarakat diawali dengan penjajagan ke lokasi pengabdian yaitu di Kp. Ciganda RT. 01 RW. 01 Desa Mekarjaya Kecamatan Sukaraja Kabupaten Tasikmalaya pada  tanggal  06  Mei  2021.  Penjajagan  ke  lokasi  bertujuan  untuk  memperoleh  data  mengenai kondisi pertanian khususnya dalam penanaman sayuran dan permasalahannya di desa tersebut. Pada hari itu, kami di sambut oleh pak RT. 01 yaitu Bapak Apip Purmawan dan koordinator bidang pertanian di Kp. Ciganda untuk mendapatkan informasi-informasi seputar kegiatan yang akan dilaksanakan.
Berdasarkan hasil wawancara dan diskusi dengan Ketua Ketua RT. 01 dan koordinator bidang pertanian, menyatakan bahwa pandemi Covid-19 yang telah melanda sejak bulan Maret 2020  memberikan  dampak  yang  sangat  signifikan  terhadap  perekonomian  warga  Kampung Ciganda. Apalagi saat pemerintah Provinsi Jawa Barat memberlakukan/menetapkan Pembatasan Sosial  Berskala  Besar  (PSBB)  untuk  wilayah  Kabupaten  Tasikmalaya  dan sekitarnya.  Sebagian besar warga Kp. Ciganda banyak mengalami kesulitan, terutama dalam hal pemenuhan kebutuhan sehari-hari  khususnya  pangan.  Selain  itu,  banyaknya  warga  yang  pulang  kampung  karena terimbas  Pemutusan  Hubungan  Kerja  (PHK)  di  tempat  mereka  bekerja,  sehingga  angka pengangguran di Kampung Ciganda meningkat.
Berdasarkan uraian tersebut, kesulitan akan pemenuhan kebutuhan pangan yang dialami oleh masyarakat Kampung Ciganda seharusnya tidak perlu terjadi. Melihat beberapa potensi yang dimiliki,  hampir  seluruh  warga  di  Desa  Ciganda  memiliki  potensi  lahan  kebun  dengan  luas beragam  antara 50 𝑚 2 − 150 𝑚 2 ,  bahkan  banyak  yang  lebih  luas  dari  itu.  Berdasarkan  hasil diskusi tersebut diketahui bahwa masyarakat di Desa Mekarjaya sebagian telah memanfaatkan lahan  kebun  untuk  kegiatan  budidaya  pertanian,  namun  ada  juga  yang  tidak  di  manfaatkan. Sebetulnya mayoritas dari warga masyarakat berprofesi sebagai petani merupakan satu modal yang cukup besar untuk menjadikan setiap keluarga di Kampung Ciganda ini tidak mengalami kesulitan  akan  pangan.  Pemanfaatan  lahan  kebun  dapat  mereka  gunakan  untuk  menanam beberapa jenis makanan pokok, buah-buahan terlebih sayuran.
Masyarakat Desa Mekarjaya yang mayoritas berprofesi sebagai petani, seharusnya tidak asing dengan bagaimana cara menanam benih sayuran seperti kangkung, bayam, pakcoy, seledri, bawang  daun,  tomat,  cabai  rawit,  dan  lain-lain.  Tetapi  pada  kenyataannya  masih  banyak ditemukan  beberapa  kendala.  Permasalahan  yang  umum  dijumpai  dalam  penanaman  benih sayuran tersebut adalah ketidak tahuan masyarakat mengenai media tanam. Kendala lain yang ditemukan diantaranya minimnya kesediaan air, banyaknya hama, minimnya edukasi masyarakat tentang jenis benih yang digunakan, serta lamanya masa tanam mencapai dua sampai tiga bulan. Selain kenkdala-kendala yang telah diungkapkan warga Kp. Ciganda juga tidak semua memiliki edukasi tentang teknik menanam sayuran mulai dari menyemai benih sampai pemindahan hasil dari penyemaian kedalam media tanam.
Kaitannya  dengan  media  tanam  yang  digunakan,  kebanyakan  masyarakat  hanya menggunakan  media  tanah  dikebun  mereka  sebagai  media  tanam,  yang  lama-kelamaan  kalau tidak kelola dengan baik media yang digunakan akan mengeras sehingga pertumbuhan tanaman tidak optimal. Selain itu pada budidaya sayuran, keterbatasan biaya dalam membeli benih-benih
https://jamsi.jurnal-id.com
sayuran pun menjadi salah satu kendala. Bagi sebagian besar warga tentunya merasa kesulitan jika harus mengeluarkan biaya ekstra untuk membeli benih-benih sayuran tersebut. Dimasa sulit ini, mereka  lebih mengutamakan  kebutuhan  pokok  sehari-hari  dari  pada  harus mengeluarkan biaya ekstra untuk hal-hal lain.
Selain itu, berdasarkan hasil observasi dan wawancara, didapatkan informasi bahwa masa tanam sayuran yang mereka anggap paling cepat itu mencapai dua sampai tiga bulan. Salah satu penyebabnya dikarenakan sistem pertanian di daerah tersebut mengandalkan air hujan sebagai sumber pengairan. Saat musim kemarau, sawah-sawah dan kebun-kebun di daerah itu kurang dimanfaatkan secara optimal. Oleh karena itu, perlu dipikirkan solusi terbaik untuk mengatasi persoalan tersebut.
Melihat beberapa informasi mengenai berbagai permasalahan yang dihadapi warga Desa Mekarjaya dan berbagai potensi yang dimilikinya, maka dalam pertemuan pertama disepakati bahwa kegiatan pelatihan nantinya difokuskan pada kegiatan penyuluhan untuk memotivasi dan mengedukasi masyarakat tentang betapa pentingnya melakukan sesuatu yang bermanfaat guna memenuhi  kebutuhan  asupan  pangan  secara  mandiri,  serta  penyuluhan  dan  praktik  tentang penggunaan  media  tanam  selain  tanah.  Pada  penyuluhan  ini  memberikan  edukasi  tentang pemanfaatan teknologi hydroponic kepada masyarakat mengenai penggunaan media air sebagai media tanam sayuran yang tidak memerlukan banyak air selama proses budidaya sayurannya dan lama masa tanam sayuran lebih cepat, kisaran 21 sampai 40 hari. Pada saat kegiatan nanti akan mempelajari  bagaimana  cara  menyiapkan  media  tanam  dengan  menggunakan  media  air ( hydroponic )  dan  cara  menanam  sayuran  yang  baik  dan  benar,  beserta  perawatan  dan pemeliharaannya. Disamping itu karena ada kendala hama dalam penanaman sayuran maka akan diberikan  edukasi  tentang  pembuatan greenhouse kepada  masyarakat  sebagai  salah  satu alternatif untuk meminimalisir serangan hama.
Setelah  dilakukan  penjajagan,  kegiatan  selanjutnya  yang  dilakukan  adalah  penyuluhan dan praktik tentang bagaimana cara menyiapkan pipa  untuk media tanam air dan pembuatan greenhouse . Kegiatan penyuluhan dan pelatihan pertama dilaksanakan pada tanggal 14 agustus 2021 di Kp. Ciganda RT/RW 01/01 Desa Mekarjaya. Yang hadir pada pertemuan pertama ada 6 orang karena yang lain ada kegiatan lain.
Pada kegiatan penyuluhan dan praktik di pertemuan pertama, terlihat sekali antusiasme warga selama kegiatan berlangsung. Banyak sekali keingintahuan dari warga mengenai materi yang  disampaikan.  Pada  pertemuan  tersebut,  warga  terjun  langsung  membangun grueenhose yang sebagian tersedia disana. Hal ini dimaksudkan agar warga dapat melihat dan mengetahui hasil akhir dari praktik yang sedang dilaksanakan bahkan mampu membangun sendiri greenhose - nya.  Pembuatan greenhouse memanfaatkan  bambu  yang  sudah  tersedia  di  daerah  tersebut disajikan pada Gambar 1.

## Gambar 1. Pelatihan Pembuatan Greenhouse
Pertemuan kedua dilaksanakan pada hari Minggu tanggal 22 Agustus 2021. Seperti biasa, tepat pukul 08.00 wib, tim pengabdian berkumpul dilokasi yang telah ditentukan. Selama kurang lebih satu jam setengah, kami pun tiba di Desa Mekarjaya. Kegiatan pada pertemuan kedua sekitar pukul 10.00 wib, diawali dengan pemberian bahan-bahan yang akan digunakan untuk tanaman hydroponic dan benih sayuran kepada warga.
https://jamsi.jurnal-id.com
Kegiatan  pertemuan  kedua  dilanjutkan  dengan  penyuluhan  dan  edukasi  tentang penggunaan  bahan-bahan  untuk  media  tanam hydroponic .  Warga  diberikan  penyuluhan  dari mulai  bagaimana  cara  memotong rockwool yang  akan  digunakan  untuk  media  semai.  Setelah rockwool selesai  dipotong  dilanjutkan  dengan  edukasi  dan  praktik  cara  menyemai  dengan menggunakan media rockwool . Pada pertemuan ini benih yang disemai adalah sayuran pakcoy (Nauli  F1).  Berikut  suasana  penyerahan  bahan-bahan  dan  benih  sayuran  kepada  warga untuk selanjutnya  dibudidaya  secara mandiri oleh  warga  sekaligus  praktik menyemai  dengan  media rockwool .
Gambar 2. Suasana Pendistribusian bahan-bahan dan benih sayuran sekaligus praktik menyemai dengan media rockwool
Kegiatan  pertemuan  ketiga  dilanjutkan  dengan  penyuluhan  dan  evaluasi  tentang  hasil penyemaian benih sayuran pakcoy yang telah dilakukan oleh warga pada pertemuan sebelumnya. Hasil benih yang telah disemai oleh warga pada tanggal 22 Agustus 2021 lalu, sudah siap untuk ditanam. Dari kegiatan tersebut, warga memperoleh banyak informasi dan pengalaman.
Gambar 3. Edukasi mengenai Hasil Penyemaian Benih Sayuran dan Menanam Hasil Semai
Kegiatan  selanjutnya  adalah  penyuluhan  dan  praktik  bagaimana  cara  menggunakan nutrisi untuk tanaman hydroponic . Pencampuran nutrisi dengan air (pekatan) dilakukan didalam botol  jerigen  sebanyak  dua  (2)  buah  jerigen  masing-masing  5  liter  yang  terdiri  dari  nutrisi pekatan A dan nutrisi pekatan B yang biasa disebut AB Mix. Setelah proses pencampuran selesai, maka  hasil  campuran  tersebut  dimasukkan  kedalam  penampung  air  (ember)  dengan perbandingan 1:1 untuk menambah kadar PPM yang dibutuhkan oleh tanaman hydroponic . PPM yang merupakan singkatan dari “Part Per Million” atau “Sepersejuta Bagian” adalah satuan untuk mengukur  kepekatan  suatu  larutan  cair.  Dalam  sistem hydroponic PPM  digunakan  untuk mengukur tingkat kepekatan larutan nutrisi. Setiap tanaman membutuhkan PPM yang berbeda- beda. Agar bisa tumbuh maksimal, pemberian nutrisi juga harus tepat.  Penggunaan PPM yang diperlukan untuk beberapa jenis sayuran, disajikan pada Tabel 1.
https://jamsi.jurnal-id.com

## Tabel 1. Jenis sayuran dan PPM yang dibutuhkan
Jenis sayuran PPM Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3 Minggu ke-4 Kangkung 500 800 1200 1200 Pakcoy 500 700 900 1200 Bayam 500 700 700 1200 Selada 500 700 700 840 Kailan 500 700 900 1200
Berdasarkan Tabel 1 besarnya PPM yang dibutuhkan rata-rata berkisar antara 500-1200. Jenis-jenis sayuran tersebut sebenarnya sudah dapat dipanen di minggu ke-2 tergantung ukuran sayuran yang diinginkan.

## Gambar 4. Edukasi Mengenai Penggunaan Nutrisi
Pertemuan keempat yang dilaksanakan pada hari Sabtu tanggal 19 September 2021, tim pengabdian  pun  meluncur  kembali  ke  Desa  Mekarjaya  untuk  melaksanakan  monitoring  dan evaluasi  proses  penanaman  sayuran  pakcoy.  Pada  pertemuan  kali  ini,  kami  melihat  secara langsung wajah berseri-seri dari warga karena melihat hasil panen sayuran pakcoy yang hasilnya sangat memuaskan. Kegiatan pendampingan dan evaluasi dapat dilihat pada Gambar 5.

## Gambar 5. Kegiatan Pendampingan dan Evaluasi
Indikator  keberhasilan  kegiatan  setelah  dilaksnakannya  kegiatan  pengabdian  bagi masyarakat ini adalah (1) evaluasi kegiatan pengabdian dilakukan dengan cara membandingkan pengetahuan  dan  pemahaman  warga  sebelum  dan  sesudah  kegiatan.  Secara  umum  dapat menunjukkan  bahwa  terjadi  peningkatan  pengetahuan  warga  mengenai  teknologi hydroponic
https://jamsi.jurnal-id.com
dengan  pembangunan greenhouse dalam  pertanian  sebagai  solusi  ketahanan  pangan  dimasa pandemi di Desa Mekarjaya Kecamatan Sukaraja Kabupaten Tasikmalaya; (2) warga memahami bahwa pemanfaatan media Air secara optimal dalam pertanian dapat mempercepat masa panen dan dengan adanya greenhouse dapat meminimalisir datangnya hama; dan (3) strategi pemberian materi  baik  waktu  maupun  tempat  terutama  penyuluhan  di  lapangan  dirasakan  sangat mendukung  kegiatan  karena  warga  mempunyai  banyak  waktu  untuk  mengikuti  kegiatan penyuluhan. Kriteria dan indikator keberhasilan pelaksanaan kegiatan pengabdian ini, disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Indikator Keberhasilan Kegiatan Pengabdian Kriteria Indikator Tingkat Partisipasi Kegiatan  penyuluhan  selalu  dihadiri  seluruh  peserta  yang  jumlahnya sebanyak 10 orang warga. Tingkat Pemahaman Peserta terhadap Materi Penyuluhan Peserta aktif bertanya dan sering mengemukakan saran-saran serta ide- ide atau  pengetahuan yang mereka punya serta meminta saran ilmiah terhadap ide yang mereka kemukakan. Peserta sangat serius mengikuti penyuluhan. Dampak Penyuluhan Dari tahapan demi tahapan penyuluhan ini terlihat antusias peserta dan terlihat  diskusi  semakin  hidup  dan  peserta  menguasai  permasalahan yang  mendasar  mengenai  pemanfaatan  media  air  dalam  teknologi hydroponic dengan pembangunan greenhouse . Kesesuaian Materi Materi  penyuluhan  sangat  relevan  dengan  permasalahan  yang  sedang dihadapi.  Dengan  adanya  penyuluhan  dan  edukasi  tentang  teknologi hydroponic dan  dengan  adanya greenhouse percontohan,  diharapkan warga dapat membuatnya di pekarangan tempat tinggal masing-masing

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan uraian pelaksanaan kegiatan pengabdian ini, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: (1) Kegiatan pengabdian ini dapat dikategorikan berhasil jika dilihat dari tingkat partisipasi peserta, mengingat dalam ketiap kegiatan selalu dihadiri oleh seluruh peserta yang jumlahnya sebanyak 10 orang warga, (2) Para peserta merasa bahwa kegiatan  pengabdian ini dapat menambah pengetahuan mereka tentang pentingnya melakukan sesuatu yang bermanfaat guna memenuhi kebutuhan asupan pangan secara mandiri menggunakan teknologi hydroponic dengan pembangunan greenhouse . Dari tahapan demi tahapan penyuluhan ini terlihat antusias peserta dan terlihat diskusi semakin hidup dan peserta menguasai permasalahan yang mendasar mengenai pemanfaatan media air dalam teknologi hydroponic dengan pembangunan greenhouse , dan (3) Para peserta memiliki  pengetahuan dan pengalaman dalam  menyiapkan media tanam dengan menggunakan media air ( hydroponic ) dan cara menanam sayuran yang baik dan benar, beserta  perawatan  dan  pemeliharaannya.  Peserta  juga  dapat  melakukan  penyemaian  benih sayuran pada rockwool , mulai dari cara memotong rockwool yang akan digunakan untuk media semai sampai dengan praktik cara menyemai dengan menggunakan media rockwool .

## DAFTAR PUSTAKA
Bibitonline.com.  (tanpa  tahun).  Membuat  Green  House  Sendiri.  Tersedia  [online]  di https://bibitonline.com/artikel/membuat-green-house-sendiri
Gurupendidikan.go.id. (tanpa tahun). Hidroponik. Tersedia [online] di
https://www.gurupendidikan.co.id/pengertian-hidroponik/
Khomsan,  A.  (2020).  Ketahanan  Pangan  dan  Gizi  di  Tengah  Covid-19.  Tersedia  [online]    di https://mediaindonesia.com/read/detail/304831-ketahanan-pangan-dan-gizi-di-tengah- covid-19
https://jamsi.jurnal-id.com
Putro, B. E. & Sopyan, N. A. (2020). Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan untuk Pemberdayaan Pangan  Mandiri  Berbasis  Teknologi  Hidroponik. Jurnal  IKRAITH-ABDIMAS,  3 (3) . https://journals.upi-yai.ac.id/index.php/IKRAITH-ABDIMAS/article/view/774
Roidah,  S.  I.  (2014).  Pemanfaatan  Lahan  dengan  Menggunakan  Sistem  Hidroponik. Jurnal Universitas Tulungagung Bonorowo. 1 (2). https://journal.unita.ac.id/index.php/bonorowo/article/view/14/11
Suryana,  A.  (2014).  Menuju  Ketahanan  Pangan  Indonesia  Berkelanjutan  2025:  Tantangan  dan Penanganannya. Tersedia  [online]  di https://media.neliti.com/media/publications/56153- ID-menuju-ketahanan-pangan-indonesia-berkel.pdf
Tando,  E.  (2019).  Review:  Pemanfaatan  Teknologi  Greenhouse  dan  Hidroponik  sebagai  Solusi menghadapi Perubahan Iklim dalam Budidaya Tanaman Holtikultura. Jurnal Buana Sains. 19 (1) . https://jurnal.unitri.ac.id/index.php/buanasains/article/view/1530 Tempo.co (2020). Kementan Siapkan Strategi Ketahanan Pangan di Tengah Covid-19. Tersedia [online] di https://nasional.tempo.co/read/1337745/kementan-siapkan-strategi-ketahanan- pangan-di-tengah-pandemi-covid-19
https://jamsi.jurnal-id.com

## Halaman Ini Dikosongkan