Vol. 2 | No. 4 | 2021 | Hal. 299-304
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.

## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PROGRAM BUKANNAMBA: BUDIDAYA IKAN DAN TANAMAN DENGAN TIMBA DI ERA PANDEMI
Thoriq Al Anshori 1 , Irmadani Dwi Putri Jayanti 2 , Nia Septiani 2 , Nur Fadhila Muyassaro 2
1 Fakultas Agama Islam, Universitas Islam Malang 2 Fakultas Pertanian, Universitas Islam Malang *korespondensi email: thoriqalanshori@unisma.ac.id

## ABSTRAK
Situasi  pandemi  saat  ini  merupakan  situasi  yang  harus  dihadapi  oleh  seluruh  masyarakat dunia termasuk masyarakat Indonesia. Ketahanan pangan merupakan salah satu penunjang kehidupan  utama  yang  dalam  masa  pandemi  Covid-19  ini  harus  tetap  dipertahankan. Dibutuhkan  pemberdayaan  masyarakat  yang  inovatif  dan  prospek  guna  memenuhi kebutuhan  ini,  salah  satunya  adalah  kebutuhan  sayur  dan  protein.  Dalam  rangka meningkatkan  dan  menunjang  ketahanan  pangan  warga  dalam  menguatkan  ketahaan pangan yaitu melalui program BUKANNAMBA (Budidaya Ikan Dan Tanaman dengan Timba). BUKANNAMBA merupakan salah satu kegiatan mahasiswa-mahasiswi KSM Tematik UNISMA 2021 di desa Racitengah Sidayu Gresik dengan mtimbaikan pendampingan pertanian sistem aquaponik  dengan  nama  BUKANNAMBA,  yaitu  sebuah  sistem  pertanian  hasil  modifikasi berupa  pembudidayaan  ikan  lele  sederhana  dengan  menggabungkan  sistem  pertanian hidroponik  dengan  budidaya  akuakultur  dengan  memanfaatkan  media  sederhana  berupa timba.  Metode  yang  digunakan  adalah  pendampingan  dengan  melalui  beberapa  tahap; Persiapan,  Pelaksanaan  dan  evaluasi.  Hasil  dari  pendampingan  ini  yaitu  warga  desa Racitengah mampu mengadakan BUKANNAMBA secara mandiri di rumah masing-masing, di mana kebanyakan warga memang sebelumnya mengalami kesulitan jika ingin menciptakan ketahanan pangan melalui pertanian dan  perikanan karena  keterbatasan lahan. Sehingga dengan  kegiatan  ini  masyarakat  dapat  menciptakan  ketahanan  pangan  yang  kuat  secara mandiri dan berkelanjutan.
Kata Kunci : pemberdayaan; BUKANNAMBA; ketahanan pangan, pandemi

## PENDAHULUAN
Ketahanan pangan merupakan salah satu  penunjang kehidupan  urgen yang  dalam masa  pandemi  Covid-19  ini  harus  tetap  dipertahankan  secara  berkelanjutan.  Kebutuhan pokok  sehari-hari  semua  orang  harus  tetap  dipenuhi  ditengah  situasi  pandemi  ini.  Oleh karena itu dibutuhkan sebuah solusi untuk mencukupi kebutuhan hidup di tengah pandemi, untuk  itulah  melalui  KSM-Tematik  mahasiswa  UNISMA  menjalankan  program  kerja BUKANNAMBA  sekaligus  menciptakan  alternatif  solusi  untuk  ketahanan  pangan  di  masa pandemi  membuat  program  kerja  yaitu  pembuatan  Bukannamba  (budidaya  ikan  dan Tanaman  dalam  tamba)  yang  dilaksanakan  di  Desa  Racitengah,  Kecamatan  Sidayu, Kabupaten  Gresik.  Dibutuhkan  pendampingan  masyarakat  yang  baru  guna  memenuhi kebutuhan pangan, salah satunya adalah kebutuhan sayur dan protein. Salah kegiatan yang
dapat dilakukan guna membantu masyarakat dalam ketahaan pangan yaitu melalui program BUKANNAMBA (Aswatini et al., 2008; Habiburrohman, 2018).
BUKANNAMBA  adalah  diantara  alternatif  untuk  menanam  sayuran  sekaligus membudidayakan ikan dalam satu wadah atau timba (Ariyanto et al., 2014; Hanifah, 2021). Tanaman khususnya sayur membutuhkan nutrisi untuk tumbuh yang disuplai dari kotoran ikan sebagai sumber unsur hara (Rhofita & Chana AW, 2019). Keuntungan bagi ikan adalah memperoleh filter vegetasi alami yang akan mengurai zat racun sekaligus menyuplai oksigen bagi ikan. Dengan hubungan timbal balik ini akan menjadi simbiosis mutualisme yang saling menguntungkan.  Metode  ini  memiliki  keunggulan  jika  dibandingkan  dengan  sistem konvensional,  yang  salah  satunya  adalah  penggunaan  air  sebagai  pengganti  media  tanah dalam praktiknya, sehingga lebih praktis untuk diterapkan (Anwar, 2019; Khotimah et al., 2021; Machfudz et al., 2018).
Sistem ini lebih dikenal dengan nama aquaponik yang sudah sangat berkembang yang secara  luas  dipraktikan  oleh  masyarakat  sebagai  upaya  pemenuhan  sayuran  dan  sumber protein sebagai bahan pangan sehari-hari. Secara sederhana, aquaponik dapat digambarkan sebagai  penggabungan  antara  sistem  budidaya  akuakultur  (budidaya  ikan)  dengan hidroponik (budidaya tanaman/sayuran tanpa media tanah). Sistem ini mengadopsi sistem ekologi pada lingkungan alamiah, dimana terdapat hubungan simbiosis mutualisme antara ikan dan tanaman (Setijaningsih & Umar, 2015; Walimbo et al., 2017).
Dengan  latar  belakang  mata  pencaharian  mayoritas  penduduk  desa  Racitengah sebagai petani, Ptimbadayaan masyarakat melalui pendampingan sistem BUKANNAMBA ini diharapkan  dapat  menjadi  alternatif  untuk  dikembangkan  dengan  memadukan  antara sistem pertanian hidroponik dengan sistem akuakultur guna meningkatkan sumber daya manusia sekaligus menumbuhkan kesadaran, kemauan, dan kemampuan masyarakat dalam mengenali dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Racitengah untuk pemenuhan kebutuhan pangan.
Kegiatan  Progrm  BUKANNAMBA  dipelopori  oleh  mahasiswa-mahasiswi  KSM- Tematik UNISMA 2021 kelompok 95. Kegiatan ini berlangsung dalam 5 Hari, yang di mulai dari tanggal 20 - 26 Agustus 2021. Kegiatan Pendampingan ini dimulai setiap pagi  sampai siang  hari.  Karena  kegiatan  KSM  tematik  kali  ini  berbasis  domisili,  kegiatan  ini  dapat dipastikan akan terus berkelanjutan mengingat mahasiswa-mahasiswi adalah penduduk asli desa  Racitengah  Sidayu  Gresik.  Berbagai  tanggapan  postif  pun  diterima  oleh  pelaksana kegiatan.

## METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  yaitu  dengan  metode  pendampingan secara  langsung. Di mana dalam  pelaksanaannya terdapat beberapa tahapan, yaitu tahap persiapan, tahap pendampingan, tahap praktik lapangan dan tahap evaluasi kegiatan 1. Tahap persiapan
Pada  tahap  ini  hal  yang  dilakukan  yaitu  pertama,  melakukan  survei  dan komunikasi kepada Kepala Sekretaris Desa dan menanyakan seputar kegiatan pertanian di  desa  Racitengah,  setelah  itu  dilakukan  persiapan  seperti  meminta  izin  pengadaan kegiatan kepada ketua kelompok wanita tani dan persiapan rancangan kegiatan.
2. Tahap Pendampingan
Sosialisasi  dilakukan  dengan  maksud  untuk  memaparkan  Kegiatan  dari BUKANNAMBA yang telah dirancang di depan warg desa Racitengah untuk mengenalkan sekaligus  menambah  pengetahuan  warga  desa.  Pendampingan  dilakukan  secara langsung  dengan  jumlah  peserta  yang  dibatasi  dan  bertempat  dii  sekitar  rumah
kelompok tani wanita di Desa Racitengah, Mendiskusikan lokasi dan jadwal pelaksanaan program kegiatan ptimbadayaan masyarakat.

## 3. Tahap Praktik
Pada  tahap  ini  masyarakat  melakukan  praktik  langsung  BUDI  DAMBER  yang didampingi  oleh  mahasiswa  KSM.  Masyarakat  akan  praktik  untuk  menyiapkan  arang sekam yang digunakan sebagai media tanam, kemudian melubangi gelas minum plastic, dan melakukan persiapan timba untuk tempat ikan lele.
4. Tahap Evaluasi
Setelah  selesai  pelaksanaan  kegiatan,  masyarakat  akan  bisa  melihat perkembangan  dari  BUKANNAMBA  yang  dilakukan,  dan  meninjau  kualitas  budidaya ikan  yang  dilakukan  di  dalam  timba  serta  kualitas  sayuran  secara  hidroponik  yang dihasilkan  setelah  tim  pelaksana  melaksanakan  kegiatan  ptimbadayaan  kepada masyarakat serta mtimbai arahan bagaimana memulai wirausaha mandiri.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Program  KSM  tematik  berbasis  domisili  dan  keilmuan  yang  dilakukan  mahasiswa UNISMA tetap menerapkan protokol Kesehatan  yang  sudah  di  tetapkan  oleh  pemerintah desa  setempat    yaitu    menjaga    jarak,    memakai    masker  dan  mencuci  tangan  dalam melakukan berbagai aktivitas di lapangan. Kegiatan pendampingan BUKANNAMBA diawali dengan observasi yang dilakukan untuk mendapatkan informasi mengenai potensi dari desa Racitengah dan hal yang dapat dikembangkan pendampingan ini masyarakat dapat akhirnya bisa  membudayakan  ikan  serta  tanaman  dipekarangan  rumah  yang  sempit  dan berkelanjutan.  Sehingga  dengan  kegiatan  ini  Masyarakat  dapat  menciptakan  ketahanan pangan yang kuat.
Proses  observasi  dilakukan  dengan  mengunjungi  Kepala  desa  dan  melakukan wawancara sekaligus meminta izin untuk melakukan kegiatan ptimbadayaan masyrakat di desa  Racitengah.  Setelah  mendapatkan  izin  dari  kepala  desa  kemudian  melakukan penentuan  waktu  dan  lokasi  pelaksanaan  pendampingan.  Sebelum  kegiatan  inti dilaksanakan dari Tim KSM terlebih dahulu melakukan Pendampingan yang bertempat di rumah  ketua  kelompok  wanita  tani.  Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  10  peserta.  Kegiatan sosialisasi  diawali  dengan  penyampaian  sambutan  dari  Ketua  Kelompok  KSM,  yang kemudian  dilanjutkan  dengan  pemaparan  materi  dari  mahasiswa  KSM  mengenai pengenalan sederhana BUKANNAMBA yang merupakan bentuk inovasi dari hidroponik.
Pada saat pemaparan dari Tim KSM menawarkan dua pilihan pendampingan, yaitu pendampingan Vertikultur biasa dan hidroponik dengan model BUKANNAMBA. Tim KSM menjelaskan  kepada  masyarakat  bahwa  untuk  penggunaan  Hidroponik  model BUKANNAMBA dapat dilaksanakan lebih mudah dan sederhana, karena tidak memerlukan banyak perawatan yang begitu ekstra layaknya hidroponik biasa. Selain itu, BUKANNAMA dapat lebih menghemat biaya dan hasil yang diperoleh saat panen tidak hanya sayur, tetapi juga  ikan  lele.  Kegiatan  pendampingan  dilakukan  pada  tanggal  20  Agustus  2021,  dimana dalam  kegiatannya  diikuti  oleh  10  orang  peserta  dari  kelompok  wanita  tani.  Pada  saat kegiatan pendampingan dilaksanakan kami dari Tim KSM.

## Gambar 1 . Kegiatan Budikdamber
Kegiatan  pendampingan  diawali  dengan  sedikit  penyampaian  materi  tentang BUKANNAMBA  dari  Tim  KSM-Tematik,  kemudian  warga  memulai  mempraktekan  seperti mempersiapkan  alat  dan  bahan,  kemudian  melubangi  gelas  plastic  menggunakan  paku panas. Selanjutnya dari Tim KSM melakukan demonstrasi tentang bagaimana tata cara untuk membuat  media  tanam  dari  arang  sekam.  Setiap  warga  kemudian  mencoba  untuk mempraktekannya  dan  memasukkan  media  tanam  ke  dalam  gelas  plastik.  Dalam pendampingan ini dihasilkan 5 timba yang telah diisi dengan ikan lele dan dari hasil tanaman sayuran yang telah disiapkan kemudian diletakkan di atas timba dimana pada tutupnya telah dilubangi.
Kegiatan  pendampingan  masyarakat  ini  dilanjutkan  dengan  kegiatan  evaluasi terhadap  budidaya  ikan  dalam  timba  yang  telah  diberikan  kepada  masyarakat.  Terdapat beberapa kendala yang ditemukan yaitu, beberapa kali ditemukan bahwa ikan lele yang ada di dalam timba mati dan penemptan timba yang kurangtepat karena terlalu terpapar sinar matahari,  sehingga  tanaman  kangkung  kurang  subur.  Namun,  hal  tersebut  dapat  diatasi dengan  lebih  memperhatikan  pakan  dari  ikan  lele  dan  memindahkan  timba  ke  tempat dengan  pencahayaan  yang  lebih  tepat  Sehingga  pada  minggu  ketiga  dapat  dilakukan pemanenan sayuran kangkung dan Sawi.
Dari tahapan evaluasi ini diharapkan dengan adanya pendampingan ini masyarakat terus mengembangkan dan melanjutkan program BUKANNAMBA, untuk kritik dan saran dari  Program  yang  dilakukan  KSM-Tematik  UNISMA,  Bahwa  antusias  warga  untuk pendampingan  dan  kesdaran  pertanian  berkelanjutan  masih  kurang,  dan  untuk  saran Kegiatan pendampingan BUKANNAMBA diharapkan tidak hanya dilakukan di RT 01 RW 01 Desa Racitengah tetapi di lokasi lain agar Budidaya ini menjadi solusi penagangan ketahanan pangan di masa pandemi.

## KESIMPULAN
Dalam  rangka  membangun  upaya  kemandirian  masyarakat  di  bidang  ekonomi pertanian  atau  ketahanan  pangan.  Oleh  karena  itu  dibutuhkan  sebuah  solusi  untuk mencukupi  kebutuhan  hidup  di  tengah  pandemi,  untuk  itulah  melalui  KSM-Tematik mahasiswa  UNISMA  menjalankan  program  kerja  BUKANNAMBA  sekaligus  menciptakan alternatif solusi untuk ketahanan pangan di masa pandemi membuat program kerja yaitu pembuatan Bukannamba (budidaya ikan dan Tanaman dalam tamba) yang dilaksanakan di Desa Racitengah, Kecamatan Sidayu, Kabupaten Gresik. Pendampingan ini cocok dan mampu dilakukan  oleh  masyarakat  Desa  Racitengah.  Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini yaitu  dengan  metode  pendampingan  secara  langsung.  Di  mana  dalam  pelaksanaannya terdapat beberapa tahapan, yaitu: tahap persiapan, tahap pendampingan, tahap praktik dan tahap evaluasi kegiatan.
Hasil dari pendampingan ini adalah warga mampu memahami cara bertanam dengan sistem aquaponik ini serta mampu mempraktekkan secara mandiri. Selain itu, penggunaan BUKANNAMBA ini dapat lebih menghemat biaya dan hasil yang diperoleh saat panen tidak hanya  sayur,  tetapi  juga  ikan  lele.  Dalam  tiga  minggu  telah  dapat  dilakukan pemanenan sayuran

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pengabdi mengucapkan Terima Kasih kepada Pemerintahan Desa Racitengah, yang sudah  memeberikan  izin  untuk  melakukan  pendampingan  ini.  Dan  Terima  Kasih  Kepada masyarakat Desa Raci Tengah, Kecamatan Sidayu, Kabupaten Gresik yang telah mtimbaikan kesempatan dan dukungan kepada peneliti untuk melakukan dan menyelesaikan kegiatan pendampingan masyarakat ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Anwar. (2019). Budidaya Ikan Lele di Desa gending .
Ariyanto, Rachman, I., & Toknok, B. (2014). Kearifan Masyarakat Lokal dalam Pengelolaan Hutan  di  Desa  Rano  Kecamatan  Balaesang  Tanjung  Kabupaten  Donggala. Warta Rimba ,
2 (2),
84 – 91. http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/WartaRimba/article/view/3618 Aswatini, Noveria, M., & Fitranita. (2008). Konsummsi Sayur Dan Buah Di Masyarakat Dalam Konteks Pemenuhan Gizi Seimbang. Jurnal Kependudukan Indonesia , III (2), 97 – 119. https://ejurnal.kependudukan.lipi.go.id/index.php/jki/article/download/171/203 Habiburrohman. (2018). Aplikasi Teknologi Akuaponik Sederhana Pada Budidaya Ikan Air Tawar  Untuk  Optimalisasi  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  (Brassica  juncea  L.) [UIN Raden Intan]. http://repository.radenintan.ac.id/3227/1/SKRIPSI_LENGKAP.pdf Hanifah.  (2021).  Belajar  Budikdamber,  Yuk!  Teknik  Budidaya  Ikan  &  Tanaman  Sekaligus Yang  Bermanfaat  Dan  Hemat. 99.Co .  https://www.99.co/blog/indonesia/teknik- budikdamber-lele/
Khotimah, K., Helmizuryani, H., Muslimin, B., Sari, M. P., Harmilia, E. D., Ma’ruf, I., Suyatno, S., & Yani, A. V. (2021). Implementasi Budidaya Ikan dalam Ember untuk Meningkatkan Softskill Guru dan Siswa di SMP N 4 Rantau Panjang, Kabupaten Ogan Ilir. Altifani Journal:  International  Journal  of  Community  Engagement , 1 (2),  74. https://doi.org/10.32502/altifani.v1i2.3549
Machfudz, M., Khoiryah, N., & Hindarti, S. (2018). Pelatihan Penanaman Prilaku Konsumsi Singkong  Dan  Responsi  Masyarakat. Jurnal  Inovasi  Hasil  Pengabdian  Masyarakat (JIPEMAS) , 1 (2), 119 – 128. https://doi.org/10.33474/jipemas.v1i2.1516 Rhofita,  E.  I.,  &  Chana  AW,  L.  (2019).  Pemanfaatan  Limbah  Jerami  Padi  Di  Desa  Garon
Kecamatan Balerejo, Kabupaten Madiun. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) , 2 (2), 120 – 131. https://doi.org/10.33474/jipemas.v2i2.2915 Setijaningsih, L., & Umar, C. (2015). Pengaruh Lama Retensi Air Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila  (Oreochromis  Niloticus)  Pada  Budidaya  Sistem  Akuaponik  dengan  Tanaman Kangkung. Berita  Biologi  Jurnal  Ilmu-Ilmu  Hayati , 14 (3),  267 – 275. https://doi.org/10.14203/beritabiologi.v14i3.2085
Walimbo,  R.,  Wulandari,  C.,  &  Rusita.  (2017).  Studi  Daya  Dukung  Ekowisata  Air  Terjun Wiyono Di Taman Hutan Raya Wan Abdul Rachman Provinsi Lampung (the Study of Carrying  Capacity  of  Wiyono  Waterfall  Ecotourism  in  Wan  Abdul  Rachman  Great Forest  Park  Lampung  Province). Jurnal  Sylva  Lestari , 5 (1),  47 – 60. https://doi.org/10.23960/jsl1547-60