## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN KESUBURAN TANAH SERTA MENINGKATKAN DAYA SERAP AIR PADA TANAH DI DESA TAJEN KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN
I Wayan Sukadana 1 , I Made Dharma Putra 2*
1 Program Studi Teknik Elektro , Universitas Pendidikan Nasional 2 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Pendidikan Nasional
*email : madedharmaputra09@gmail.com

## Abstrak
Pengabdian Masyarakat Universitas Pendidikan Nasional di Desa Tajen, Kecamatan Penebel, Kabupaten  Tabanan,  Provinsi  Bali  diadakan  mulai  tanggal  16  Januari  sampai  dengan  11 Februari 2023.  KKN  Desa Tajen ini mengangkat tema “Desa Wisata Tajen”. Tema tersebut diangkat  dari  berbagai  permasalahan  yang  ada  di  Desa  Tajen,  khususnya  sampah  organic. Sampah merupakan salah satu permasalahan yang dihadapi Desa Tajen maupun daerah yang ada  di  seluruh  dunia  khususnya  Indonesia,  di  Desa  Tajen,  Kecamatan  Penebel,  Kabupaten Tabanan Provinsi Bali. Dengan ini, program yang akan saya lakukan yaitu membuat biopori dimana  merubah  sampah  organic  menjadi  pupuk  kompos.  Manfaat  yang  ada  dari  pupuk kompos adalah meningkatkan kesuburan tanah serta meningkatkan daya serap air pada tanah dan  meningkatkan  kualitas  pada  tanaman.  Pupuk  kompos  merupakan  sisa  tanaman  atau kotoran hewan yang memalui proses  pembusukan dan peruraian oleh mikroba dan berbagai jenis binatang yang hidup di tanah.
Kata Kunci: Biopori; Pupuk; Sampah

## Abstract
People  devotion  at  the  National  Education  University  in  Tajen  Village,  Penebel  Distric, Tabanan Regency , Bali Province was held from January 16 to February 11, 2023. The KKN Tajen Village took the theme “Tajen Tourism Village”. The theme was raised from various problems  that  exist  in  Tajen  Village,  especially  organic  waste.    Garbage  is  one  of  the problems  faced  by  Tajen  Village  and  regions  around  the  world,  especially  Indonesia,  in Tajen Village, Penebel District, Tabanan Regency, Bali Province. With this, the program that I'm  going  to  do  is  create  a  biopore  that  turns  organic  waste  into  compost.    The  existing benefits  of  compost  are  increased  soil  fertility  and  increased  soil  water  absorption  and improved  plant  quality.    Compounds  are  the  remains  of  plants  or  animal  feces  that  go through  the  process  of  decomposing  and  decomposing  by  microbes  and  various  kinds  of animals that live in the soil.
Keywords: Biopores; Fertilizer; Waste

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

## A. Pendahuluan
Bali  merupakan  salah  satu  provinsi  di  Indonesia  yang  memiliki  jumlah  penduduk sebanyak 4,32 juta jiwa, berdasarkan hasil sensus penduduk tahun 2020. Menurut kementrian lingkungan  hidup  dan  kehutanan  (KLHK),  provinsi  Bali  menghasilkan  9,15,5  ribu  ton timbulan  sampah  sepanjang  tahun  2021.  Dimana,  hal  ini  menunjukan  bahwa  provinsi  Bali merupakan  provinsi  penghasil  sampah  terbesar  ke-8  di  Indonesia.  Fenomena  sampah  telah menjadi  isu  yang  sering  terdengar  karena  sulit  terurai.  Dengan  seiringnya  waktu,  masalah sampah merupakan ancaman serius bagi masyarakat maupun kota-kota di Indonesia.
Menurut  Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomor  18  Tahun  2008  tentang Pengelolaan  Sampah  pasal  1,  sampah  adalah  sisa  kegiatan  sehari-hari  manusia  dan/atau proses  alam  yang  berbentuk  padat.  Penumpukan  sampah  harus  ditanggulangi  melalui pengelolaan sampah. Pengelolaan sampah adalah kegiatan yang sistematis, menyeluruh, dan berkesinambungan  yang  meliputi  pengurangan  dan  penanganan  sampah.  Seperti  yang  kita ketahui persoalan sampah  menjadi masalah utama bagi Indonesia. Tidak hanya Indonesia, di dunia  pun  masalah  sampah  juga  sebagai  masalah  yang  sangat  besar.  Kita  sadar  bahwa  jika sampah  dapat  menghambat  kesuburan  pada  tanah  serta  dapat  mengakibatkan  kebanjiran. Maka  dari  itu,  pemupukan  salah  satu  cara  yang  paling  efektif  yang  dapat  mengoptimalkan kesuburan tanah.
Pada  tahun  2000,  seorang  Insinyur  Kamir  R.  Brata,  MSc.,  dosen  Ilmu  Tanah  dan Sumber Daya  Lahan  Institut Pertanian Bogor, Jawa Barat menemukan salah teknologi  yaitu Biopori. Penemuan ini merupakan suatu upaya untuk dapat mengurangi sampah organik serta dapat  menghasilkan  pupuk  kompos  yang  dapat  bermanfaat  bagi  kesuburan  tanah  maupun hasil panen yang lebih baik. Lubang resapan biopori (LRB) adalah lubang-lubang tanah yang terbentuk akibat aktivitas organisme di dalamnya, seperti cacing, perakaran tanah, rayap, dan fauna tanah lainnya. Dengan adanya aktivitas fauna tanah pada lubang resapan maka biopori akan  terjaga  kemampuannya  dalam  menyerap  air  dan  akan  terus  terpelihara  keberadaannya (Tim IPB, 2007). Maka dari itu saya menawarkan teknologi tersebut kepada masyarakat Desa Tajen  agar  dapat  mengatasi  masalah  sampah  organik  serta  dapat  memanfaatkan  hasil  dari peruraian tersebut.
Lubang  biopori  memiliki  keunggulan  ini  yaitu  pembuatan  lubang  tidak  memerlukan lahan  yang  luas  hanya  perlu  30  cm  –  60  cm    serta  kedalaman  lubang  1  meter  per  lubang. Secara  umum,  1  Lubang  Resapan  Biopori  yang  dapat  menampung/meresapkan  air  sebesar

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
0,25  m3.  Jadi  apabila  di  totalkan,  volume  air  yang  dapat  ditampung/diresapkan  dengan Lubang Resapan Biopori sebesar 5 m3.
Berdasarkan latar belakang diatas, penelitian ini bertujuan untuk mengajak masyarakat untuk dapat mengoptimalkan pengolahan sampah organic agar memiliki hasil yang bernilai.

## B. Masalah
Berdasarkan  hasil  observasi  dan  survey  yang  saya  lakukan  terhadap  pengolahan sampah  secara  kreatif  untuk  memperoleh  hasil  yang  produktif  di  Desa  Dangin  Puri,  maka adapun beberapa rumusan masalah, yaitu:
1.  Bagaimana solusi dalam menangani sampah organik?
2.  Bagaimana cara memanfatkan hasil dari pengolahan sampah organik?

## C. Metode Pelaksanaan
Program  kerja  yang  saya  gunakan  adalah  pembuatan  lubang  biopori  dengan  tema "pengolahan  sampah  organik  sebagai  upaya  meningkatkan  kesuburan  tanah  serta meningkatkan  daya  serap  air  pada  tanah  di  Desa  Tajen,  Kecematan  Penebel,  Kabupaten Tabanan, Provinsi Bali".
Saya  mengangkat  tema  pengolahan  sampah  organik  sebagai  upaya  meningkatkan kesuburan  tanah  serta  meningkatkan  daya  serap  air  pada  tanah  di  Desa  Tajen,  Kecematan Penebel,  Kabupaten  Tabanan,  Provinsi  Bali  agar  masyarakat  di  desa  tersebut  mengerti  dan paham  mengenai  pengolahan  sampah  organik  agar  pengolahan  sampah  organik  menjadi sampah  yang  tepat  guna.  Dalam  Program  ini  diharapkan  dengan  diadakannya  pembuatan lubang biopori masyarakat di Desa Tajen paham dan mengerti bahwa sampah organik  yang dihasilkan  dapat  bermanfaat  bagi  kesuburan  tanah  serta  dapat  menghasilkan  pertanian  yang maksimal.

## D. Pembahasan
Pengabdian  masyarakat  ini  mengangkat  pengolahan  sampah  organik  menjadi  pupuk kompos  yang  dapat  membantu  menyuburkan  tanah  serta  dapat  menjadikan  hasil  pertanian yang  berkualitas  dan  lain  sebagainya  di  lingkungan  Desa  Adat  Tajen.  Maka  dari  itu,  hasil pengabdian  masyarakat  dari  progam  mengenai  pengolahan  sampah  organik  dengan menggunakan  biopori  yang  dapat  merubah  sampah  organik  menjadi  pupuk  kompos  akan

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
mampu membantu masyarakat dan lingkungan yang bisa diterapkan oleh masyarakat di Desa ini.
Hal  ini  juga  dapat  bermanfaat  untuk  memberikan  gambaran  kepada  masyarakat mengenai  suatu  pemanfaatan  pengolahan  sampah  organik.  Jika  dipelajari  lebih  dalam, pengolahan  sampah  organik  ini  tentunya  sangat  membantu  dalam  mengurangi  sampah  yang terjadi, menyuburkan tanah, dan mencegah banjir dikarenakan membantu air masuk ke dalam tanah (Virgota et al., 2021). Hal ini sangat mendukung dalam menjaga lingkungan yang asri dan bersih, serta dapat dijadikan produk dengan nilai ekonomi.
Gambar 1. Observasi di Desa Adat Tajen
Observasi  yang  dilakukan  adalah  observasi  secara  langsung  dengan  cara  terjun langsung  ke  lapangan  untuk  mengetahui  bagaimana  kondisi  permasalahan  sampah  di  Desa Adat  Tajen  dan  bagaimana  cara masyarakat  mengolah  sampah  sisa-sisa  rumah tangga.  Dari kegiatan observasi tersebut, didapatkan hasil bahwa cara pengolahan sampah yang diterapkan masyarakat Desa Adat Tajen masih membuang sampah organik ke sungai begitu saja dengan cara diam-diam.
Berikut merupakan gambar ilustrasi pembuatan lubang biopori:

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar 2. Lubang Resapan Biopori
Sumber: http://sda.pu.go.id/bwssulawesi2/cara-membuat-biopori
Gambar 3.  Pembuatan Lubang Biopori

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar 4.  Hasil dari  Pembuatan Lubang Biopori
Setelah  semua  kegiatan  terlaksana,  akhirnya  didapatkan  perubahan  dimana  setelah dilakukannya  pembuatan  lubang  biopori  terdapat  perkembangan  terkait  dengan  lingkungan dan juga pemahaman masyarakat mengenai pentingnya pengolahaan sampah organik menjadi produk bernilai tinggi. Berikut merupakan table yang berisi beberapa perkembangan tersebut. Tabel  1.  Hasil  Perkembangan  Sebelum  dan  Sesudah  Dilakukannya    Pembuatan  Lubang Biopori
No.  Sebelum  Dilakukannya  Pembuatan Lubang Biopori Sesudah Dilakukannya Pembuatan Lubang Biopori 1.  Sampah  organik  terdapat  di  Desa Adat  Tajen  lumayan  banyak  dan membuatan air sungai tercemar Perlahan-lahan  sampah  organik    yang ada di Desa Adat Tajen mulai mengalami pengurangan  serta  sungai  lumayan menjadi jernih 2.  Kurangnya kesadaran dari masyarakat  menegani  pentingnya pengolahan sampah organik Mulai adanya kesadaran dari masyarakat mengenai pentingnya pengolahan sampah organik 3  Tidak  adanya  ide  atau  solusi  dari masyarakat  mengenai  pengolahan sampah organik Tumbuhnya  ide  dan  solusi  mengenai pengolahan sampah organik dengan cara pembuatan lubang biopori

## E. Kesimpulan
Sangat  diperlukan  bantuan  dari  pemerintah  setempat  dalam  program  pembuatan lubang  biopori  di  masing-masing  perumahan  warga.  Diharapkan  banyak  masyarakat  mulai sadar  bahwa  sampah  organik  yang  selama  ini  ada  disekitar  mereka  dan  jumlahnya  yang banyak  ternyata  bisa  menjadi  produk  yang  ekonomis  apabila  dilakukan  dengan  pengolahan

## Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
yang tepat.
Oleh karena itu, berupaya untuk mengembangkan potensi di Desa Adat Tajen dengan cara mengoptimalkan pengolahan sampah organic agar memiliki hasil yang bernilai. Setelah melihat  potensi  dan  mengembangkan  potensi  tersebut  maka  kita  berusaha  untuk mengoptimalkan  pengolahan  sampah  organik  menjadi  produk  yang  memiliki  nilai  jual  dan juga mengurangi produksi sampah organik di Desa Adat Tajen. Rencana keberlanjutan untuk Desa  Adat  tajen  agar  bisa  membuka  peluang  usaha  khususnya  membuka  usaha  produksi pupuk kompos dan memperdayakan sampah organic yang bisa diolah agar kedepannya dapat menjadi suatu pemasukan bagi masyarakat di Desa Adat Tajen, Kecamatan Penebel.
.

## DAFTAR PUSTAKA
Jogjaprov.go.id. (2019). Pengelolaan Sampah Rumah Tangga | Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan  DIY .  [online]  Available  at: https://dlhk.jogjaprov.go.id/pengelolaan- sampah-rumah-tangga .
linkdps  (2021). Sensus  Penduduk  2020:  Jumlah  Penduduk  Bali  4,32  Juta  Jiwa  -  Link  Resmi Pemerintah  Kota  Denpasar .  [online]  Link  Resmi  Pemerintah  Kota  Denpasar. Available at: https://link.denpasarkota.go.id/2021/11/03/sensus-penduduk-2020- jumlah-penduduk-bali-432-juta-jiwa .
Upnyk.ac.id.  (2021). Biopori  |  Program  Studi  Teknik  Lingkungan .  [online]  Available  at: https://tl.upnyk.ac.id/page/biopori
Virgota, A., Farista, B., Kurnianingsih, R., Sari, B. M. P., & Iskandar, I. A. (2021). Penerapan Lubang  Resapan  Biopori  Sebagai  Upaya  Peningkatan  Kualitas  Lingkungan  di  Desa Darmaji. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 4 (2), 2–5. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i2.816