Jurnal Hutan dan Masyarakat. Vol. 10(1): 174-184, Juli 2018 Diserahkan : 2018-04-03 ; Diterima: 2018-07-29 ISSN : 1907-5316 ISSN ONLINE : 2613-9979

## Neraca Pemanfaatan Kemiri dan Madu di Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung
Auliah Rachmah 1* ,Supratman 2 , Makkarennu 2
1 Mahasiswa,  Laboratorium  Kebijakan  dan  Kewirausahaan,  Fakultas  Kehutanan,  Universitas Hasanuddin, Makassar
2 Staf Pengajar, Fakultas Kehutanan, Universitas Hasanuddin, Makassar *Email: auliahrachmah.273@gmail.com
ABSTRACT: This study aims to calculate the amount of utilization of candlenut and honey in Bantimurung Bulusaraung  National  Park.  This  research  has  been  conducted  since  December  2016.  The  research implementation  place  is  in  Tompobulu  Village,  Balocci  Sub-district,  Pangkep  District,  South  Sulawesi Province.  This  activity  uses  participative  approach,  to  get  data  and  information  from  the  community  that utilize  candlenut  and  honey.  This  approach  is  done  through  interviews,  questionnaires  and document/literature tracking by using purposive sampling technique. Physical balance sheet and monetary balance which is utilized by the community analyzed by calculating the amount of initial reserve in the year of research added with the amount of planting, then reduced by the amount of depletion so that will be obtained the final reserve amount. Result of this study obtained the physical balance sheet of honey final reserve is 558  liter,  monetary  balance  sheet  of  honey  final  reserve  is  Rp  115.861.440),  physical  balance  sheet  of candlenut final reserve is 1,060 kg, monetary balance sheet of candlenut final reserve is (-Rp 40.113.000).
Keywords : Physical Balance Sheet, Monetary Balance Sheet, Candlenut, Honey, Depletion

## 1. PENDAHULUAN
Berdasarkan undang-undang nomor 41 tahun 1999, bahwa hutan adalah suatu kesatuan ekosistem  sumberdaya  alam  hayati  beserta  lingkungannya  yang  tidak  terpisahkan.  Sejak dimulainya  pemanfaatan  hasil  hutan  secara  besar-besaran  di  Indonesia,  hutan  telah  dijadikan sebagai  modal  utama  dalam  peningkatan  ekonomi  nasional  yang  memberikan  dampak  positif diantaranya  peningkatan  devisa,  kebutuhan  tenaga  kerja  dan  meningkatkan  pengembangan wilayah  serta  pertumbuhan  ekonomi  namun  disisi  lain  pemanfaatan  hutan  telah  menimbulkan berbagai  permasalahan  sosial  dan  lingkungan  yang  dimana  terdapat  masalah  yang  tersembunyi namun dapat membahayakan kedepannya, yaitu menurunnya produksi hutan dan kualitas ekonomi masyarakat yang tinggal di sekitar kawasan hutan (Justianto, 2006).
Menurut  Kadir  (2013),  selama  ini  hutan  cenderung  dimanfaatkan  secara  berlebihan  yang mengakibatkan  kerusakan  pada  hutan  itu  sendiri.  Cadangan  sumberdaya  alam  merupakan kekayaan  yang nyata bagi suatu bangsa. Peranan sumberdaya alam dalam pembangunan adalah sebagai  sumber  bahan  mentah  dalam  kegiatan  produksi  dengan  terus  berkembangnya  suatu perekonomian  yang  diikuti  oleh  perkembangan  jumlah  penduduk  dan  terkurasnya  sumberdaya alam  dan  degradasi  lingkungan  telah  mendorong  para  pembuat  keputusan  untuk  semakin menyadari dan memikirkan secara lebih serius krisis sumberdaya alam dan  lingkungan tersebut (Dewi, 2010).
Pemanfaatan  sumberdaya  alam  secara  berlebihan  tanpa  memperhatikan  cara pelestariannya  dengan  sendirinya  akan  meningkatkan  tekanan  terhadap  lingkungan  hidup  yang akan  mempengaruhi  kecukupan  kebutuhan  masyarakat  kedepannya. Sumberdaya  alam merupakan  salah  satu  modal  yang  perlu  dikembangkan  dan  dioptimalkan  untuk  menunjang pengembangan  suatu  wilayah.  Namun,  pemanfaatan  sumber  daya  alam  tersebut  harus memperhatikan  konservasi  dan  upaya  untuk  kelestarian  fungsi  ekosistemnya.  Taman  Nasional
Bantimurung Bulusaraung ( TN Babul ) ditunjuk berdasarkan Surat keputusan Menteri Kehutanan Republik Indonesia Nomor : SK>398/Menhut-II/2004 tanggal 18 Oktober 2004 dengan luas wilayah ± 43.750 Ha. Secara administratif TN Babul terletak dalam tiga wilayah kabupaten yaitu Kabupaten Maros, Pangkep dan Bone, Provinsi Sulawesi Selatan.
Sejauh  ini  masyarakat  memanfaatkan  hasil  hutan  bukan  kayu  karena  terkendala  oleh larangan  penebangan  di  dalan  areal  TN  Babul,  menurut  Peraturan  Menteri  No.  P35/  Menhut/II/ 2007,  hasil  hutan  bukan  kayu  (HHBK)  adalah  hasil  hutan  hayati  baik  nabati  maupun  hewani beserta produk turunan dan budidaya kecuali kayu sebagai segala sesuatu yang bersifat material (bukan  kayu)  yang  dimanfatkan  bagi  kegiatan  ekonomi  dan  peningkatan  kesejahteraan masyarakat. HHBK  telah  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sekitar  hutan  baik  secara  langsung maupun tidak, selain karena HHBK mudah diperoleh dan tidak membutuhkan teknologi yang rumit untuk  mendapatkannya  juga  karena  HHBK  mempunyai  nilai  ekonomi.  HHBK  yang  sudah  biasa dimanfaatkan  dan  dikomersilkan  diantaranya  adalah  cendana,  kemiri,  gaharu,  sagu,  rotan,  aren, sukun, bambu, sutera alam, ernang, kemenyan, kayu putih, aneka tanaman obat, minyak atsiri dan madu (Suhesti dkk., 2015).
Kemiri  telah  dikelola  masyarakat  dan  merupakan  simbol  status  sosial  serta  menjadi primadona  antara  tahun  1960-an  sampai  1980  karena  menjadi  sumber  pendapatan  utama  yang menyejahterakan  masyarakat  (Yusran,  2005). Sedangkan  Madu  merupakan  produk  yang mengandalkan  sumber  daya  alam  untuk  produksinya  secara  umum  jumlah  konsumsi  madu  di Indonesia  baru  mencapai  3,2  gram  per  kapita  pertahun,  jauh  lebih  rendah  dari  Negara-negara berkembang  yang  lain  yaitu  70  gram  per  kapita  pertahunnya.  Konsumsi  madu  di  Negara  maju mencapai 1000-1600 gram per kapita pertahun (Prihartini,2004).
Namun  yang  menjadi  kendala  adalah  kurangnya  informasi  mengenai  jumlah  besaran cadangan  awal  hingga  cadangan  akhir  dari  pemanfaatan  kawasan  hutan.  Sementara  untuk menjaga  kestabilan,  pemanfaatan  hasil  hutan  perlu  dihitung  besaran  jumlah  pemanfaatan  salah satunya menggunakan sistem neraca yakni, mencatat tentang jumlah cadangan awal, perubahan – perubahannya dan cadangan akhir sumberdaya alam untuk, mengetahui besaran cadangan atau potensi  sumberdaya  alam  tersebut  pada  suatu  wilayah  maka neraca  sumberdaya  alam  dan lingkungan pada dasarnya dibedakan menjadi neraca fisik dan neraca moneter.
Neraca  fisik  dapat  menggambarkan  perubahan  kuantitas  sumber  daya  alam  yang mencakup nilai perubahan dalam cadangan awal, penanaman, deplesi dan cadangan akhir dalam satuan  berat  maupun  volume,  sedangkan  neraca  moneter  untuk  menghitung  penerimaan  dari sumber  daya  alam  dalam  satuan  Rupiah,  sehingga  untuk  mendapatkan  informasi  besaran  nilai pemanfaatan,  neraca  diperlukan  untuk  memberikan  informasi  tentang  nilai  pemanfaatan sumberdaya alam dan lingkungan agar penggunaannya lebih efisien dan bijaksana.
Dari  perubahan  yang  terjadi  baik  bertambah  (surplus)  maupun  berkurang  (defisit)  bisa dijadikan  dasar  penentuan  kebijakan  pembangunan  maka  dari  itu  penelitian  ini  bertujuan  untuk dilakukannya  penghitungan  jumlah  besaran  pemanfaatan  kemiri  dan  madu  di  Taman  Nasional Bantimurung Bulusaraung yang masih dapat digunakan kedepannya.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1. Metode Pelaksanaan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  partisipasif,  untuk  mendapatkan  data  dan informasi dari masyarakat yang memanfaatkan hasil hutan bukan kayu. Pendekatan ini dilakukan melalui wawancara, kuesioner dan penelusuran dokumen/literatur.

## 2.2. Teknik Pengumpulan Data
Data yang dikumpulkan pada penelitian ini terdiri atas  data primer dan sekunder. Data primer terdiri atas frekuensi pemanfaatan dan data hasil hutan yang dimanfaatkan oleh masyarakat yang berasal dari komponen-komponen penyusun yakni observasi awal, wawancara dan quisioner. Pengambilan  informan  menggunakan  teknik  purposive  sampling  dimana  informan  yang  diambil sebanyak 10 orang untuk madu dan 10 orang untuk kemiri di masyarakat yang melakukan aktivitas pemanfaatan HHBK kemiri dan madu.
Data  sekunder  terdiri  atas  data  informasi  mengenai  TN  Babul  dan  kondisi  umum  lokasi penelitian yakni desa Tompobulu, kabupaten Pangkep. Data diperoleh melalui studi pustaka dari laporan-laporan hasil penelitian dan buku.

## 3. ANALISIS DATA

## 3.1. Neraca Fisik
Neraca fisik sumberdaya hutan yang di manfaatkan oleh masyarakat di analisis dengan menghitung  jumlah  cadangan  awal  dalam  bentuk  liter  (l)  untuk  madu  dan  kilogram  (kg)  untuk kemiri.  Cadangan  awal  pada  tahun  penelitian  ditambah  dengan  jumlah  penanaman,  kemudian dikurangi dengan jumlah deplesi sehingga akan diperoleh  jumlah cadangan akhir.
Untuk menghitung jumlah cadangan akhir HHBK madu dan kemiri rumusannya adalah :
a. Cadangan awal ..…. Penambahan …… + Total a = …….. b. Deplesi …….         + deplesi =       ……… Cadangan akhir  =  Total a – deplesi Keterangan :
• Pada cadangan awal adalah jumlah sumberdaya HHBK pada tahun penelitian
• Satuan Liter untuk Madu dan Kilogram untuk Kemiri
• Cadangan sumberdaya alam yang semakin menipis akan tercermin pada nilai cadangan akhir yang semakin kecil

## 3.2. Neraca Moneter
Neraca  moneter  hasil  hutan  yang  di  manfaatkan  oleh  masyarakat  di  hitung  dengan menjumlahkan  cadangan  awal  yang  di  konversi  ke  satuan  uang  Rupiah.  Jumlah  nilai  rupiah cadangan awal ditambah dengan penambahan akan di kurangi dengan deplesi sehingga diperoleh jumlah cadangan akhir.
Untuk menghitung neraca moneter menggunakan metode :
a. Cadangan awal                  Rp …….
Penanaman Rp ……. + Total a = ……… Revaluasi Rp……… + b. Deplesi Rp …….
deplesi = ………
Cadangan akhir = Total a + Revaluasi  – deplesi
Keterangan :
• Semua nilai dinyatakan dalam satuan uang Rupiah
• Cadangan sumberdaya alam yang semakin menipis akan tercermin pada nilai cadangan akhir yang lebih kecil daripada nilai cadangan awal.
Untuk  mendapatkan  Nilai  deplesi  hutan  diperoleh  dengan  mengalikan  volume  produksi masing-masing  jenis  sumberdaya  hutan  yang  di  manfaatkan  oleh  masyarakat  dengan  unit  rent atau unit price-nya.
Dx = (Qx) (Ux) Keterangan: Dx = Nilai Deplesi Ux = Unit Rent Qx = Volume sumberdaya hutan yang di ambil Dan dalam menghitung jumlah deplesi di butuhkan perhitungan unit rent dimana unit rent adalah  nilai  rente  ekonomi  per  unit  yang  dimana  menggunakan  biaya  pengambilan  per  unit termasuk  nilai  laba  per  unit  yang  layak  di  terima  oleh  si  pengambil  dari  harga  pasar  produk sumberdaya hutan.
Harga produk hutan Rp ……… Biaya produksi Rp ……… (Bahan, tenaga kerja, sewa, dsb) ( - ) Laba kotor per unit Rp ……… Laba layak per unit Rp ……….. (suku bunga bank = balas jasa investasi) ( - ) Unit Rent produk hutan Rp ………

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 4.1. Neraca Fisik HHBK Madu
Neraca  fisik  menggambarkan  mengenai  perubahan  kuantitas  setiap  jenis  sumber  daya alam  yang  mencakup  perubahan-perubahan  dalam  cadangan  awal,  pertumbuhan,  deplesi  dan cadangan  akhir.  Volume  cadangan  akhir  suatu  tahun,  akan  sama  jumlahnya  dengan  cadangan awal  tahun  berikutnya.  Pemanfaatan  HHBK  merupakan  perubahan  dari  hasil  pemanfaatan manusia terhadap hutan berupa hasil hutan kayu ataupun hasil hutan bukan kayu.
Madu  adalah  salah  satu  produk  perlebahan  yang  telah  dikenal  oleh  masyarakat  luas  di seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia  seperti  di  desa  Tompobulu  kabupaten  Pangkep  masyarakat memanen  madu  menggunakan  metode  tradisional  pengasapan  yang  terbuat  dari  bambu  kering yang di bungkus dengan daun masih segar disebut “Damu”. Madu hutan yang di panen berwarna coklat tua dan rasa manis yang berasal dari pohon Enau dan Kemiri. Jenis madu yang di dapatkan masyarakat termasuk golongan madu ekstraflora, madu tersebut dihasilkan oleh lebah-lebah yang hidup di alam liar yang berjenis Apis dorsata . Jenis Apis dorsata ini merupakan jenis lebah hutan yang hingga saat ini di kalangan masyarakat belum dapat dibudidayakan baik dengan cara tertutup maupun dengan cara terbuka (Purbaya, 2007).
Tabel 1. Jumlah cadangan awal 2017 dan jumlah madu belum dipanen
Tabel  1  menunjukkan  jumlah  cadangan  awal  madu  di  Taman  Nasional  Bantimurung Bulusaraung,  jumlah  sarang  yang  pada  tahun  2017  sebanyak  69  dan  nilai  ini  di  dapatkan  dari masing-masing responden yang aktif dalam melakukan pemanenan madu. Dalam 1 sarang warga bisa  mendapatkan  sebanyak  10  botol  dan  dalam  1  botol  berisi  sebanyak  620  ml  atau  setara dengan 0.6 liter sehingga jumlah cadangan awal tahun 2017 sebanyak 427,8 liter.
Tabel  1  juga  menunjukkan  jumlah  dari  madu  yang  belum  di  panen  yang  dimana  nilai tersebut termasuk dalam uraian penambahan pada tabel 2 jumlah penambahan disini sebanyak 45 koloni  atau  sama  dengan  279  liter  madu.  Penambahan  ini  didapatkan  dari  jumlah  madu  yang belum  di  panen  oleh  warga  yang  disimpan  untuk  frekuensi  panen  selanjutnya  biasanya,  warga akan memberi tanda pada pohon yang belum di panen sehingga para pencari lebah madu yang lain tidak memanen di pohon tersebut.
Neraca  fisik  HHBK  madu  merupakan  pemanfaatan  hasil  hutan  hewani  yang  dilakukan oleh  masyarakat  desa  Tompobulu  pada  Taman  Nasional  Bantimurung  Bulusaraung.  Adapun perhitungan neraca fisik HHBK madu dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2 . Neraca fisik HHBK madu
Neraca  fisik  HHBK  madu  pada  Taman  Nasional  Bantimurung  Bulusaraung  oleh masyarakat desa Tompobulu di Kabupaten Pangkep Sulawesi Selatan. Dalam Tabel 6 dapat dilihat bahwa cadangan awal yang dimiliki sebanyak 427,8 liter dimana penambahan sebanyak 279 liter dan jumlah produki yang dihasilkan sebanyak 706,8 liter dalam satu tahun penelitian dan deplesi
dengan  nilai  148,8  liter  yang  menyisahkan  cadangan  558  liter.  Kondisi  tersebut    menunjukkan bahwa cadangan akhir madu setiap tahun akan semakin berkurang jika pengambilan madu secara terus  menerus  tanpa  adanya  upaya  mengganti  metode  panen  yang  dapat  memelihara keberlangsungan hidup lebah hutan agar tetap bisa berproduksi secara berkelanjutan dan lestari, maka akan terjadi kelangkaan HHBK madu. Jika hal tersebut terjadi maka akan sangat merugikan banyak pihak terkait dan lebih berdampak pada masyarakat yang menggantungkan hidupnya pada pemanfaatan HHBK tersebut.

## 4.2. Neraca Moneter HHBK Madu
Neraca  moneter  merupakan  hasil  konversi  dari  neraca  fisik  yang  dimana  hasil  neraca moneter  dapat  menampilkan  nilai  sesungguhnya  dari  cadangan  akhir  sumberdaya.  Jika  terdapat perbedaan  harga  awal  tahun  dengan  harga  akhir  tahun,  sebaiknya  dilakukan  penyesuaian  nilai yang dapat di bicarakan oleh masyarakat bersama pihak-pihak terkait. Tetapi nilai cadangan akhir tahun akan selalu sama dengan nilai cadangan awal tahun berikutnya.
Unit rent merupakan nilai yang di hitung untuk mendapatkan nilai deplesi. Pada Tabel 3 menunjukkan  bahwa  menghitung  unit  rent  di  butuhkan  nilai  pendapatan  masing-  masing  warga yang nantinya akan di kurangi dengan biaya produksi sehingga dapat diketahui nilai unit rent dari masing-masing warga guna menghitung nilai deplesi.
Tabel 3. Perhitungan unit rent madu
Tabel 3 merupakan tabel perhitungan unit rent dari HHBK madu, yang dimana nilai unit rent di jumlahkan untuk  mendapatkan nilai deplesi dari neraca. Dengan total keseluruhan dari Unit rent  sebesar  Rp  5.403.200,-  .    Nilai  deplesi  dapat  dilihat  pada  Tabel  4  nilai  tersebut  merupakan deplesi  dalam  satuan  Rupiah.  Nilai  deplesi  diperoleh  dengan  mengalikan  volume  pengambilan jenis  sumberdaya  alam  dengan  unit  rent.  Menghitung  nilai  ekonomi  terhadap  sumberdaya  alam yang  di  ambil  dari  alam.  Nilai  inilah  yang  disebut  sebagai  nilai  deplesi  yang  dapat  dilihat  pada Tabel 4.

## Tabel 4. Perhitungan nilai deplesi HHBK madu
Tabel  4  merupakan  nilai  perhitungan  dari  deplesi,  yang  dimana  deplesi  di  hitung  untuk mengetahui  seberapa  besar  nilai  dari  pengambilan  madu  setiap  tahunnya  pada  satuan  Rupiah Pada tahun 2017, nilai deplesi di dapatkan dari mengalikan jumlah yang di panen dengan unit rent masing-masing responden sehingga di dapatkan nilai deplesi  sebesar Rp 110.538.560,-.
Neraca  moneter  HHBK  madu  merupakan  pemanfaatan  hasil  hutan  yang  dilakukan  oleh masyarakat  desa  Tompobulu  di  Taman  Nasional  Bantimurung  Bulusaraung.  Adapun  analisis neraca moneter HHBK madu dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Neraca moneter HHBK madu
Pada Tabel 5 menampilkan neraca moneter yakni hasil konversi dari Tabel 3 neraca fisik ke dalam hitungan rupiah (Rp). Neraca moneter bisa menyampaikan berapa nilai sesungguhnya dari cadangan akhir sumberdaya. Sumberdaya Madu cadangan awal sebesar Rp 53.500.000,- dan di tambah dengan penambahan Rp 34.900.000 dengan total Rp 88.400.000. nilai ini kemudian di kurangkan  dengan  nilai  deplesi  sebesar  Rp  110.538.560,-  sehingga  total  cadangan  akhir    Rp 115.861.440

## 4.3. Neraca Fisik HHBK Kemiri
Neraca  fisik  mencakup  perubahan-perubahan  dalam  cadangan  awal,  pertumbuhan, deplesi dan cadangan akhir. Sehingga volume cadangan akhir suatu tahun, akan sama jumlahnya dengan  cadangan  awal  tahun  berikutnya.  Pemanfaatan  HHBK  merupakan  perubahan  dari  hasil pemanfaatan manusia terhadap hutan berupa hasil hutan kayu ataupun hasil hutan bukan kayu. Kemiri  dikelola  secara  tradisonal  dan  memiliki  kontribusi  terhadap  pendapatan  ekonomi  setiap rumah  tangga    sebab  buah  kemiri  hampir  setiap  hari  dibutuhkan  oleh  masyarakat  untuk  bumbu masak,  disamping  untuk  keperluan  lainnya.  Pengembangan  tanaman  kemiri  di  Indonesia  perlu mendapat  perhatian  dalam  meningkatkan  taraf  kehidupan  petani  dengan  melihat  prospek  dari berbagai jenis kemiri yang di budidayakan. Di masyarakat desa Tompobulu sendiri kemiri di jual untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga dan beberapa disimpan untuk penggunaan sendiri.
Tabel 6. Jumlah cadangan awal tahun 2017 dan jumlah  kemiri yang belum di panen
Tabel  6  menunjukkan  jumlah  cadangan  awal  pada  tahun  2017  untuk  HHBK  kemiri sebanyak  945  kg.  Para  responden  juga  menyimpan  beberapa  kg  kemiri  ditempat  penyimpanan yang  biasanya  berada  di  bawah  rumah  ataupun  di  gudang  masing-masing  warga,  biasanya masyarakat mengambil kemiri yang telah jatuh dan secara keseluruhan total yang belum di panen oleh masyarakat sebanyak 530 kg yang masuk dalam uraian penambahan pada Tabel 7.
Neraca fisik HHBK kemiri merupakan pemanfaatan hasil hutan nabati yang dilakukan oleh masyarakat  desa  Tompobulu  di  Zona  Tradisional  Taman  Nasional  Bantimurung  Bulusaraung. Adapun analisis neraca fisik HHBK kemiri dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Neraca fisik HHBK kemiri
Tabel 7 menyajikan neraca fisik kemiri pada Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung oleh masyarakat desa Tompobulu di Kabupaten Pangkep Sulawesi Selatan. Tabel 7 menunjukkan cadangan awal yang dimiliki sebanyak 945 kg dengan penambahan sebanyak 530 kg dengan total hasil  produksi  1.475  kg    dan  deplesi  sebesar  415  kg  sehingga  hasil  cadangan  akhir  1.060  kg. Deplesi  adalah  pengurangan  nilai  sumber  daya  alam  sehingga  cadangan  akan  terus  menerus turun dan nilai jual akan terus berkurang. Sumberdaya alam HHBK kemiri tidak dapat digantikan dengan  alat  sehingga  sedikit  demi  sedikit  kemiri  di  desa  Tompobulu  akan  habis,  dan pengembangan  tanaman  kemiri  di  desa  Tompobulu  perlu  mendapat  perhatian  yang  lebih, dikarenakan  nilai  neraca  secara  fisik  sudah  berkurang,  apalagi  pengembangan  ini  dalam  upaya untuk meningkatkan taraf  kehidupan petani.

## 4.4. Neraca Moneter HHBK Kemiri
Kemiri  merupakan  komoditi  yang  mempunyai  prospek  pasar  yang  cukup  luas,  baik  di dalam  maupun di luar negeri. Kemiri mempunyai nilai ekonomi tinggi sebagai bahan produk mulai dari  penyedap  makanan  sampai  bahan  baku  industri  dan  perabot  rumah  tangga.  Produk  kemiri dapat dimanfaatkan sebagai bumbu masak, obat-obatan, minyak kemiri untuk perawatan rambut dan kecantikan, bahan baku industri sabun dan cat, kayu bakar, korek api, perabot rumah tangga, papan pengepak, pulp, dan vinir kayu lapis.
Neraca  moneter  merupakan  hasil  konversi  dari  neraca  fisik  yang  dimana  hasil  neraca moneter  dapat  menampilkan  nilai  sesungguhnya  dari  cadangan  akhir  sumberdaya.  Jika  terdapat perbedaan  harga  awal  tahun  dengan  harga  akhir  tahun,  sebaiknya  dilakukan  penyesuaian  nilai yang dapat di bicarakan oleh masyarakat bersama pihak-pihak terkait. Tetapi nilai cadangan akhir tahun akan selalu sama dengan nilai cadangan awal tahun berikutnya.
Unit rent merupakan nilai yang di hitung untuk mendapatkan nilai deplesi. Pada Tabel 8 menunjukkan  bahwa  menghitung  unit  rent  di  butuhkan  nilai  penerimaan  kotor  masing-  masing warga yang nantinya akan di kurangkan dengan biaya produksi sehingga dapat diketahui nilai unit rent dari masing-masing warga guna menghitung nilai deplesi.
Tabel 8. Perhitungan unit rent HHBK kemiri
Tabel 8 menunjukkan perhitungan unit rent dari HHBK kemiri yang dimana nilai dari unit rent (Ux) oleh setiap masyarakat kemudian di kalikan dengan volume sumberdaya yang di ambil (Qx) untuk mendapatkan nilai deplesi pada Tabel 9.
Tabel 9. Perhitungan nilai deplesi HHBK kemiri
Neraca moneter HHBK kemiri merupakan pemanfaatan hasil hutan yang dilakukan oleh masyarakat desa di Zona Tradisional Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung dalam hitungan satuan Rupiah (Rp). Adapun analisis neraca moneter HHBK kemiri dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Neraca Moneter HHBK Kemiri
Pada Tabel 10 menampilkan neraca moneter yakni hasil konversi dari Tabel 8 neraca fisik ke dalam hitungan rupiah (Rp). Neraca moneter bisa menyampaikan berapa nilai sesungguhnya dari cadangan akhir sumberdaya. berdasarkan Tabel 10 sumberdaya kemiri cadangan awal hanya sebesar  Rp  18.365.000,-  dan  di  kurangi  dengan  nilai  deplesi  Rp  114.158.000,-  sehingga  hasil cadangan akhir (- Rp 40.113.000,-).
Menurut  hasil  penelitian  Suprayitno  (2011)  Partisipasi  petani  dalam  pengelolaan  hutan kemiri memberikan kontribusi yang relatif kecil terhadap keberlanjutan manfaat hutan kemiri, yaitu hanya sekitar 10%, karena partisipasi petani sekitar hutan kemiri tidak ideal. Petani yang dimana sebagai  pihak  yang  langsung  merasakan  manfaat  hutan,  akhirnya  menilai  bahwa  manfaat  hutan kemiri yang mereka rasakan sangat rendah, karena produktivitasnya sudah sangat rendah sebagai akibat komposisi tegakan kemiri yang didominasi oleh tegakan berusia tua dan kurang terlatihnya petani  dalam  mencari  metode  panen  yang  dapat  memelihara  dan  memproduksi  kemiri  secara berkelanjutan dan lestari.

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN

## 5.1. Kesimpulan
Pada pemanfaatan HHBK madu dan kemiri terjadi penyusutan (deplesi) yang akan terus berkurang  setiap  tahunnya.  Tanpa  adanya  pengelolaan  sumberdaya  yang  lestari  maka  deplesi akan terus meningkat setiap tahunnya dan akan merugikan tahun-tahun berikutnya.

## 5.2. Saran
Masyarakat  dapat  bekerja  sama  dengan  pengelola  Taman  Nasional  untuk  merumuskan kebijakan  pengelolaan  dan  mulai  memperhitungkan  berapa  banyak  yang  dapat  di  panen  setiap tahunnya dengan demikian, sumberdaya hasil hutan bukan kayu tidak terjadi kelangkaan di tahun- tahun berikutnya dan juga agar instansi lain dapat bekerja sama dalam memberikan pelatihan atau pembelajaran pada masyarakat yang menggantungkan hidupnya dari mengambil sumberdaya  di dalam hutan secara lestari.

## DAFTAR PUSTAKA
Dewi,  I.,  dkk.  2010. Implementasi peraturan  tentang  pengelolaan  hutan  lindung:  studi  kasus  di kabupaten  pangkep  dan  kabupaten  maros,sulawesi  selatan .  Jurnal  analisis  kebijakan kehutanan. Vol 7 (3):195-209
Justianto, A. 2006. Dampak kebijakan pembangunan kehutanan terhadap pendapatan masyarakat miskin di Kalimantan Timur : suatu pendekatan model system neraca social ekonomi . Jurnal manajemen agribisnis. Vol 3 (1) : 37-44
Kadir,  A.,  dkk.  2012. Analisis  kondisi  sosial  ekonomi  masyarakat  sekitar  taman  nasional bantimurung bulusaraung, provinsi Sulawesi Selatan . Jurnal manusia dan lingkungan. Vol 19 (1):1-11
Prihartini, i., Tedjo. 2004. Pemanfaatan ekstraktor dlam upaya peningkatan produksi dan kualitas pangan madu di kelompok peternak madu KPH Tumpang . Jurnal edikasi. Vol 1 (2):49-57
Purbaya, J.R. 2007. Mengenal dan Memanfaatkan Khasiat Madu Alami . Bandung: Penerbit Pinonir Jaya
Suhesti,  E.,  Hadinoto.2015. Hasil  hutan  bukan  kayu  madu  sialang  di  Kabupaten  Kampar  (studi kasus: kecamatan Kampar kiri tengah) . Jurnal wahana foresta. Vol 10 (2) : 16-26
Suprayitno, A., dkk. 2011. Model peningkatan partisipasi petani sekitar hutan dalam pengelolaan hutan  kemiri  rakyat:  kasus  pengelolaan  hutan  kemiri  kawasan  pegunungn  bulusaraung kabupaten  maros  provinsi  Sulawesi  Selatan .  Jurnal  sosial  ekonomi  kehutanan.  Vol  8 (3):176-195
Yusran. 2005. Analisis performasi dan pengembangan hutan kemiri rakyat di kawasan pegunungan Bulusaraung Sulawesi Selatan . Thesis. Bogor.