## RESPON PEMBERIAN PUPUK HAYATI BIONEENSIS TERHADAP PERTUMBUHAN JUMLAH MATA TUNAS TANAMAN JAHE MERAH

## RESPONSE OF GIVING BIOFERTILIZER BIONEENSIS TO THE GROWTH OF THE NUMBER OF SHOOTS OF RED GINGER PLANTS
Delia Eka Novita, Siti Khairani, Juhardi Sembiring
Departement of Agriculture Cultivation, Faculty of Agriculture, Universitas Nahdlatul Ulama Sumatera Utara, Medan, North Sumatera, Indonesia
Korespondensi : deliaekanovita04@gmail.com

## ABSTRAK
Jahe merupakan komoditas pertanian yang mempunyai peluang dan prospek yang baik untuk dikembangkan. Pupuk hayati bioneensis mengandung bakteri yang di isolasi dari akar kelapa sawit dan memiliki  banyak  manfaat  bagi  tanaman.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  aplikasi pupuk  hayati  bioneensis  terhadap  pertumbuhan  jumlah  tunas  dan  produksi  jahe  merah  (zingiber officinale var.Rubrum). Penelitian ini menggunakan metode rancangan rancangan acak kelompok dengan 2 faktor dan 3 ulangan. Pemberian bioneensis (B) terdiri dari 4 taraf, yaitu B0 (0 gr/ polibag), B1 (20 gr/ polibag), B2 (40 gr/ polibag), dan B3 (6 gr/ polibag). Jumlah tunas terdiri dari 4 taraf yaitu M1 (1 mata tunas),  M2  (2  mata  tunas),  M3  (3  mata  tunas),  dan  M4  (4  mata  tunas).  Hasil  penelitian  memberikan pengaruh  yang  sangat  nyata  terhadap parameter  yaitu tinggi tanaman  (cm)  dan  pengaruh tidak  nyata terhadap  parameter  jumlah  daun,  (helai),  jumlah  anakan  per  polibag  dan  berat  kering  tajuk  (gr). sedangkan  hasil  kajian  pupuk  hayati  bioneensis  dan  jumlah  mata  tunas  menunjukkan  pengaruh  tidak nyata  terhadap  seluruh  parameter  yaitu  tinggi  tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai),  jumlah  anakan  per polybag dan berat kering tajuk (gr). perlakuan terbaik terdapat pada parameter tinggi tanaman dengan dosis 60% bioneensis dan jumlah tunas 2 dengan hasil rata-rata 77.17 cm.
Kata kunci: Pupuk Hayati Bioneensis, MataTunas, Jahe Merah

## ABSTRACT
Ginger is an agricultural commodity that has good opportunities and prospects for development. Bioneensis biofertilizer contains bacteria isolated from oil palm roots and has  many benefits for plants. This study aims to determine the effect of biofertilizer application bioneensis on the growth of the number of shoots and the production of red ginger (zingiber officinale var. Rubrum). This study used a factorial randomized blok design with 2 factors and 3 replications. Giving bioneensis (B) consists of 4 levels, namely B0 (0 gr/polybag), B1 (20gr/polybag), B2 (40 gr/polybag), and B3 (60 gr/polybag). The number of buds consists of 4 levels, namely M1(1 mata tunas), M2 (2 mata tunas), M3 (3 mata tunas), and M4 (4 mata tunas). The results of the study gave a very significant effect on the parameters, namely plant height (cm) and the effect was not significant on parameters, number of leaves (helai), number of tillers per polybag, and canopy dry weight (gr). While the results of the study on the application of biofertilizer bioneensis and the number of buds showed no significant effect on all parameters, namely plant height (cm), number of leaves (helai), number of tillers per polybag, and canopy dry weight (gr). The best treatment was found in the parameters of plant height with a dose of 60% bioneensis and the number of shoots 2 with an average yield of 77.17  cm.
Keywords : Bioneensis biofertilizer, Bud Eye, Red Ginger.

## PENDAHULUAN
Indonesia  menghadapi  pandemi  covid- 19 yang memberikan dampak di segala aspek terutama    kesehatan.  Jahe  ( Zingiber officinale var.Rubrum) merupakan tanaman rempah  yang  banyak  digunakan  sebagai bahan baku industri farmasi (Syahfitri et al , 2018). Tanaman jahe memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai immunodulator untuk  meningkatkan  sistem  kekebalan tubuh  manusia  (Hidayah et  al ,  2020).
Permasalahan pengembangan budidaya dan produktivitas tanaman jahe terbatas karena minimnya  bibit  yang  unggul  dan  informasi varietas yang digunakan. Kurangnya
informasi  menyebabkan  petani  seringkali mengunakan bibit dari pertanaman sebelumnya  dengan  tingkat  produktifitas yang  belum  memberikan  keuntungan  yang besar  (Aryanti  et  al,  2015).Jahe  merah varietas  jahira  2  merupakan  bibit  unggul yang  berasal  dari  Balai  Penelitian  Tanaman Rempah  dan  Obat  (Balittro)  Cianjur.  Jahe merah  varietas  jahira  2  ini  mempunya keunggulan  dibandingkan  dengan  varietas lainnya (Balittro, 2017).
Bioneensis  merupakan  hasil  inovasi riset peneliti PPKS dalam rangka meningkatkan  Produktivitas  kelapa  sawit yang  berkelanjutan.  Hasil  pengujian  di beberapa komoditas baik tanaman semusim (jagung,  padi),  tanaman  tahunan  (kelapa sawit)  dan  tanaman  holtikultura  (bawang merah,  cabai,  papaya,  jeruk)  menunjukkan bahwa aplikasi Bioneensis dapat mengurangi penggunaan  pupuk  anorganik  hingga  50% (Hidayat,  2019).  Pemupukan  merupakan salah  satu  teknik  yang  menentukan  tingkat pertumbuhan suatu tanaman. Dalam pemupukan  ada  beberapa  hal  yang  harus diperhatikan  untuk  memaksimalkan  fungsi pemupukan yaitu jenis pupuk, dosis pupuk,
dan  cara  aplikasi  pemupukan  (Khairani, 2018).
Berdasarkan  uraian  di  atas,  penelitian ini  dilakukan  untuk  mengetahui  Respon
Pemberian Pupuk Hayati Bioneensis Terhadap Pertumbuhan Jumlah Mata Tunas
Tanaman Jahe Merah ( Zingiber officinale var. Rubrum).

## BAHAN DAN METODE
Pelaksanaan  Penelitian  ini  dilaksanakan di  Dusun  Karang  Sari,  Desa  Tanjung  Putus, Kecamatan  Padang  Tualang,  Kabupaten Langkat, Sumatera Utara. dengan ketinggian 11  mdpl.  penelitian  dimulai  dari  bulan November 2021 sampai Maret 2022. Bahan penelitian  ini  adalah  benih  jahe  merah varietas  Jahira  2  yang  berasal  dari  Balittro,
Top Soil. Pasir, Pupuk Nitrogen, Fungisida bahan aktif difenokonasol dan mankozeb , polybag  ukuran  40  cm  x  50  cm  .Alat  yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah cangkul,  parang,  pisau,  Gembor,  meteran, tali plastik, timbangan, jangka sorong, kertas label, kamera, alat tulis.
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan acak kelompok faktorial dengan 2 faktor dan 3  ulangan.  Pemberian  bioneensis  (B)  terdiri dari  4  taraf  yaitu  B0  (0gr/polybag),  B1 (20gr/polybag),  B2  (40gr/polybag),  dan  B3
(60  gr/Polybag)  .  Jumlah  mata  tunas terdiri dari  4  taraf  yaitu  M1  (1mata  tunas),  M2  (2 mata tunas), M3 (3 mata tunas), dan M4 (4 mata tunas).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman (cm)
Hasil  pengamatan  dan  sidik  ragam penelitian diketahui bahwa dosis bioneensis, jumlah  mata  tunas  serta  interaksi  antara dosis bioneensis dengan jumlah mata tunas menunjukkan perbedaan yang sangat nyata terhadap tinggi tanaman. Rataan Pertumbuhan  tinggi  tanaman  dengan
perlakuan dosis bioneensis dan jumlah mata tunas dapat dilihat pada Tabel 1 di bawah ini.
Tabel  1.  Laju  Pertumbuhan  Tinggi  Tanaman  (cm)  Jahe  Merah  dengan  Pemberian  dosis bioneensis dan jumlah mata tunas.
Bioneensis (gr) Tinggi tanaman (cm) Rataan 1 2 3 4 Bioneensis 0% 63.33 58.67 65.00 63.33 62.58 Bioneensis 20% 56.50 64.33 66.00 75.17 65.50 Bioneensis 40% 63.33 66.50 66.83 69.60 66.56 Bioneensis 60% 64.83 77.17 73.33 70.00 71.33 Rataan 61.99 66.66 67.79 69.52 Keterangan  :  Angka – angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  tidak  sama  menunjukkan  berbeda sangat nyata menurut Uji Jarak Berganda (Duncan) pada taraf 5% (huruf kecil) dan taraf 1% (huruf besar).
Data hasil analisis sidik ragam menunjukkan  terdapat  perbedaan  sangat nyata  antara  perlakuan  kombinasi  pupuk hayati  bioneensis  dan  jumlah  mata  tunas terhadap tinggi tanaman (cm) pada 1 sampai 12 MST. Sebagaimana dijelaskan Hartma, et al (2002) bahwa suhu dan kelembaban yang tinggi  dapat  merangsang  pertumbuhan tinggi tanaman. Media  tanam  yang mampu menyediakan  aerasi  yang  sangat  baik  dan mampu menyimpan kelembaban yang cukup lama  akan  membuat  ketersediaan  unsur hara  pada  media  selalu  terjaga  akibatnya pertumbuhan tinggi tanaman dapat maksimal.  Ketersediaan  unsur  hara  dan ketersediaan air
mempengaruhi pertumbuhan ruas, terutama oleh perluasan sel. Saat media tersebut tidak bisa menahan kelembaban,  yang  akibatnya  media  tanam cepat kering dan akar tidak menyerap nutrisi
secara  maksimal  (Siswandi  dan  Yuwono, 2015). Pupuk hayati bioneensis berpengaruh terhadap  tinggi  tanaman  dan  mengandung unsur  hara  N  yang  sangat  bermanfaat  bagi tanaman yaitu meningkatkan dan merangsang  pertumbuhan  tanaman  (PPKS, 2019).

## Jumlah Daun (Helai)
Hasil  pengamatan  dan  sidik  ragam penelitian  diketahui  bahwa  dosis  pupuk hayati  bioneensis,  jumlah  mata  tunas serta interaksi  antara  kedua  faktor  menunjukkan perbedaan yang tidak nyata terhadap jumlah daun. Rataan jumlah daun dengan perlakuan dosis  pupuk  hayati  bioneensis  dan  jumlah mata  tunas dapat  dilihat  pada  Tabel  2  di bawah ini.
Tabel 2. Rataan Jumlah Daun Jahe Merah ( Zingiber officinale var. Rubrum) dengan Pemberian Bioneensis dan Jumlah Mata Tunas. Bioneensis (gr) Jumlah Mata Tunas (helai) Rataan 1 2 3 4 Bioneensis 0% 21.67 21.00 23.83 20.50 21.75 Bioneensis 20% 23.50 23.33 22.83 24.17 23.45 Bioneensis 40% 24.50 24.00 23.67 21.17 23.33 Bioneensis 60% 23.83 23.17 21.50 23.50 23.00 Rataan 23.37 22.87 22.95 22.33 Keterangan : Angka – angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukkan berbeda tidak nyata menurut Uji Jarak Berganda (Duncan) pada taraf 5% (huruf kecil) dan taraf 1% (huruf besar).
Data  hasil  analisis  sidik  ragam menunjukkan  terdapat  perbedaan  tidak nyata  antara  perlakuan  kombinasi  pupuk hayati  bioneensis  dan  jumlah  mata  tunas terhadap jumlah daun (helai) pada 1 sampai 12  MST.  Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan  Januwati et  al .,  (2000) dikutip Pamuji et  al., (2010)  bahwa  intensitas  yang baik  untuk  tanaman  jahe  adalah  25-50%. Tinggi tanaman, jumlah daun dan luas daun tanaman  jahe  merah  tergolong  abnormal disebabkan  oleh  kurangnya  cahaya  yang diperoleh oleh tanaman dan nutrisi tersedia terus  menerus  sehingga  pertumbuhan tanaman berjalan dengan cepat.
Pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman  jahe merah  terhambat  disebabkan  karena
kurangnya unsur  N pada tanaman. Unsur N sangat  berperan  dalam  proses  fotosintesis. Jika proses fotosintesis maksimal, maka akan menghasilkan  jumlah  daun  yang  optimal (Rismunandar, 1993).

## Jumlah Anakan per Polybag (gr)
Hasil  pengamatan  dan  sidik  ragam penelitian  diketahui  bahwa  dosis  pupuk hayati  bioneensis,  jumlah  mata  tunas serta interaksi  antara  kedua  faktor  menunjukkan perbedaan yang tidak nyata terhadap jumlah anakan  per  polybag.  Rataan  jumlah  daun dengan  perlakuan  dosis  pupuk  hayati bioneensis  dan  jumlah  mata  tunas dapat dilihat pada Tabel 3 di bawah ini.
Tabel 3. Rataan Jumlah Anakan per Polybag Jahe Merah ( Zingiber officinale var. Rubrum) dengan Pemberian Bioneensis dan Jumlah Mata Tunas. Bioneensis (gr) Jumlah Anakan Rataan 1 2 3 4 Bioneensis 0% 12.33 13.67 13.67 14.00 13.42 Bioneensis 20% 10.67 16.33 15.00 12.67 13.67 Bioneensis 40% 13.67 15.67 15.00 17.67 15.50 Bioneensis 60% 13.33 14.67 14.33 15.33 14.42 Rataan 12.50 15.09 14.50 14.92 Keterangan : Angka – angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukkan berbeda tidak nyata menurut Uji Jarak Berganda (Duncan) pada taraf 5% (huruf kecil) dan taraf 1% (huruf besar)
Data hasil analisis sidik ragam menunjukkan  terdapat  perbedaan  tidak nyata  antara  perlakuan  kombinasi  pupuk hayati  bioneensis  dan  jumlah  mata  tunas terhadap jumlah anakan per polybag pada 1 sampai  12  MST.  Hal  ini  dapat  diakibatkan pada  saat  penelitian  cukup  sering  terjadi hujan  sehingga  unsur  ketersediaan  unsur hara  N,  P  dan  K  yang  terdapat  pada  pupuk hayati  bioneensis  tidak  terserap  oleh  akar dengan  sempurna,  dan  mengakibatkan memperlambat proses pertumbuhan tanaman  jahe  merah.  Adapun  kekurangan dari  pupuk  hayati  yaitu  seiring  dengan waktu,  populasi  mikroba  yang  ada  dapat menurun  (mati),  sehingga  mengurangi
kualitas  mikroba  yang  ada  di  dalam  pupuk hayati (Aprianti et al ., 2015).

## Bobot Kering Tajuk (gr)
Hasil  pengamatan  dan  sidik  ragam penelitian  diketahui  bahwa  dosis  pupuk hayati  bioneensis,  jumlah  mata  tunas serta interaksi  antara  kedua  faktor  menunjukkan perbedaan yang tidak nyata terhadap bobot kering  tajuk.  Rataan  bobot  kering  tajuk dengan  perlakuan  dosis  pupuk  hayati bioneensis  dan  jumlah  mata  tunas dapat dilihat pada Tabel 4.
Data hasil analisis sidik ragam menunjukkan  terdapat  perbedaan  tidak nyata  antara  perlakuan  kombinasi  pupuk hayati  bioneensis  dan  jumlah  mata  tunas
terhadap  berat  kering  tajuk  pada  1  sampai 12  MST.  Perbedaan  tidak  nyata  pada parameter  berat  kering  tajuk  terjadi  akibat hujan  yang  sering  terjadi  pada  saat pelaksanaan  penelitian,    mengakibatkan tanah  menjadi  kekurangan  unsur  hara kalsium (Ca). Media yang banyak mengandung  unsur  hara  kalium  (K)  akan
merubah Ph  media tanam menjadi bersifat alkalis. Tanaman jahe dapat tumbuh optimal dengan  kondisi  media  yang  memiliki  ph netral (Wahyuni, 2013).
Tabel  4.  Rataan  Bobot  Kering  Tajuk  Jahe  Merah  ( Zingiber  officinale var.  Rubrum)  dengan Pemberian Bioneensis dan Jumlah Mata Tunas. Bioneensis (gr) Bobot Kering Tajuk Jahe (gr) Rataan 1 2 3 4 Bioneensis 0% 86.33 126.33 133.67 114.33 115.16 Bioneensis 20% 83.67 144.00 115.67 124.67 117.00 Bioneensis 40% 72.33 107.33 124.00 116.00 104.91 Bioneensis 60% 104.33 125.33 95.67 138.67 116.00 Rataan 86.66 125.75 117.25 123.41
Keterangan : Angka – angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama menunjukkan berbeda tidak  nyata  menurut  Uji  Jarak  Berganda  (Duncan)  pada  taraf  5%  (huruf  kecil)  dan  taraf  1% (huruf besar)

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  pemberian pupuk hayati bioneensis terhadap pertumbuhan jumlah  mata  tunas  dan  produksi  tanaman  jahe merah  ( Zingiber  officinale var.  Rubrum).
Memberikan  pengaruh  sangat  nyata  pada parameter  yaitu  tinggi  tanaman  (cm)  dan pengaruh  tidak  nyata  pada  parameter    yaitu jumlah daun (helai), jumlah anakan per polybag, dan  berat  kering  tajuk  (gr).  Sedangkan  hasil penelitian  pemberian  pupuk  hayati  bioneensis dan jumlah mata tunas menunjukkan pengaruh tidak  nyata  pada  semua  parameter  yaitu  tinggi tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai), jumlah anakan per polybag, dan berat kering tajuk (gr).
Perlakuan terbaik terdapat pada parameter tinggi tanaman pemberian dosis bioneensis 60% dan jumlah mata tunas 2 dengan hasil rata-rata 77.17 cm.

## DAFTAR PUSTAKA
Aryanti,  I.,Bayu.E.,&  Kardhinata,E.(2015). Identifikasi  karakteristik  morfologis dan  hubungan  kekerabatan  pada tanaman  jahe  (Zingiber  Officinale Rosc.) di desa dolok saribu kabupaten simalngun. Jurnal Agroteknologi UniversitasSumateraUtara, 3(3),10516 6.https://doi.org/10.32734/jeat.v3i3. 10941.
Aprianti,  D. et  al .,  2015.  Efek  ketiadaaan pupuk  hayati  terhadap  mikroba  dan tanah dalam system pertanian berkelanjutan. MK biofertilisasi. Fakultas pertanian. universitas padjadjaran.
Balittro. 2017. Deskripsi jahe merah varietas jahira 2. https://balittro.litbang.
pertanian.go.id/?p=2035.
Hartman,  Hsieh.  S.C  dan  Paje,  M.M. (2002).Organic  fertilizers  and  crop production  in  philippine.  paper presented  at  seminar  on  the  use  of organic  fertlizer  in  crop  production suweon, Sounth Korea.
Hidayah,I,N.,Indradi,R.B,Studi,P.,Farmasi,S., Farmasi,F.,Padjadjaran,U.,Farmasi,D. B,Farmasi,F.,Padjadjaran,U.,Raya,J.,& Sumedang,B.(2020).reviee artikel :aktivitas  imunomodulator  beberapa tanaman dari suku zingiberaceae. Jurnal  Kesehatan  bakti tunas husada: Jurnal Ilmu
Keperawatan,AnalisKesehatan dan Farmasi,(20)2, 181-193.
Hidayat,  F.  2019.  Pusat  Penelitian  kelapa sawit.https://mediaperkebunan.id/
bioneensis-ppks-kurangi-biaya- produksi-30/.
Januwati,  Nana  H.  dan  Luntungan  H.T,
2000.Pertumbuhan dan produksi jahe gajah ( Zingiber officinale var. officinale rosc.) sebagai tanaman sela di  bawah  tegakan  pohon  kelapa ( Cocos nucifera L.). Habitat.2(3) ;65-70 Khairani,  S.s  2018.  Efisiensi  hara  nitrogen pada  beberapa  varietas  kelapa  sawit unggul PPKS di main nursery.https://repository.usu.ac.id/h andle/123456789/15754.
Pamuji,  S.  dan  B.  Saleh.2010.  Pengaruh intensitas  naungan  buatan  dan  dosis pupuk  K  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  jahe  gajah.  Akta  Agrosia  13(1)  : 62-69.
Rismunandar.  1993. Tanah  seluk  beluknya bagi  pertanian .  Bandung.  sinar  bau algesindo.
Siswandi  dan  Yuwono,  T.  2015. Pengauh macam media terhadap pertumbuhan dan  hasil  selada  (Lactuca  stiva  L.) Hidroponik. Jurnal  Agronomika.  3(9): 1693-0142.
Syafitri,D.M.,Levita,J.,Mutakin.M.,&Diantini,
A.(2018).A  Reviewer  :  Is  Ginger (Zingiber officinale var.Roscoe ) Potential for Future Phytomedicine? indonesia  journal  of Applied Sciences, 8(1),8- 13.https://doi.org/10.24198/ijas.v8i1. 16466.
Wahyuni, et  al. 2020.  Pengaruh  pemberian pupuk  organik  dan  an  organik terhadap  keragaman  pertumbuhan dan  tanaman  jahe  merah (Zingiber officinale rubrum ). Kecamatan  malay kabupaten karawang.