## Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea
Akreditasi LIPI: 764/AU1/P2MI-LIPI/10/2016 Akreditasi KEMENRISTEKDIKTI: 36b/E/KPT/2016
www.jurnal.balithutmakassar.org

## DAUR OPTIMUM PEMANGKASAN DAUN KAYU PUTIH DI KPH YOGYAKARTA
(Optimum Rotation for Harvesting of Cajuput Leave at KPH Yogyakarta)
Budi Mulyana 1  , Sri Wahyuni Sarah Siallagan 2 , Teguh Yuwono 1 , dan Ris Hadi Purwanto 1 1 Departemen Manajemen Hutan, Fakultas Kehutanan, Universitas Gadjah Mada
Jl. Agro No. 1, Bulaksumur, Sleman, Yogyakarta, 55281, Indonesia
2 Alumni Fakultas Kehutanan Universitas Gadjah Mada
Jl. Agro No. 1, Bulaksumur, Sleman, Yogyakarta, 55281, Indonesia Article Info ABSTRAK Article History: Received 29 November 2018; received in revised form 18 March 2019; accepted 19 March 2019. Available online since 29 March 2019 Produktivitas  tanaman  kayu  putih  telah  ditingkatkan  melalui  strategi  pemuliaan  tanaman, namun manipulasi tempat tumbuh dan rekayasa pengelolaan hutan tanaman kayu putih masih jarang diperhatikan. Rekayasa pengelolaan salah satunya dapat diperoleh dengan menentukan daur optimum pemangkasan daun kayu putih. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daur optimum pemangkasan daun kayu putih di KPH Yogyakarta dengan mempertimbangkan daur biologis  tanaman  kayu  putih,  sifat  fisik-kimia,  dan  rendemen  minyak  kayu  putih.  Alat  yang digunakan dalam penelitian adalah timbangan digital, alat destilasi, dan alat pengujian sifat fisik kimia  minyak  kayu  putih.  Bahan  untuk  penelitian  adalah  tegakan  kayu  putih  di  KPH Yogyakarta. Data biomassa daun-ranting kayu putih diperoleh selama 9 bulan dari 9 petak ukur yang  tersebar  merata  pada  berbagai  umur  tanaman  kayu  putih.  Analisis  daur  biologis menggunakan  pendekatan  perpotongan  garis  antara  rata-rata  riap  biomassa  daun-ranting kayu  putih  bulan  berjalan  ( curent  monthly  increment /CMI)  dan  rata-rata  riap  biomassa daun-ranting  kayu  putih  bulanan  ( mean  monthly  increment /MMI).  Sedangkan  analisis  sifat fisik-kimia minyak kayu putih merujuk pada SNI 3954:2014 tentang minyak kayu putih. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  daur  biologis  daun  tanaman  kayu  putih  diperoleh  setelah berumur  4  bulan  setelah  pemangkasan  daun.  Sifat  fisik  kimia  minyak  kayu  putih  yang memenuhi  persyaratan  SNI  dicapai  setelah  daun  berumur  7  bulan  setelah  pemangkasan.
Rendemen minyak kayu putih yang sudah diatas 0,7% diperoleh setelah daun berumur 8 bulan setelah pemangkasan. Dengan demikian, daur optimum untuk pemangkasan daun kayu putih di KPH Yogyakarta adalah setelah 8 bulan. Kata Kunci: Daur optimal, kayu putih,
biomassa, pemangkasan,
rendemen minyak kayu putih
Keywords:
Optimal cycle, cajuput plant, biomass, harvesting,
cajuput oil content

## ABSTRACT
The productivity of cajuput plantation has improved through tree breeding, while manipulation of  site  and  management  engineering  of  timber  plantations  have  been  less  attention.
Management engineering can be obtained by determining the optimum cycle of cajuput leaves harvesting.  This  study  aims  to  determine  the  optimum  cycling  of  cajuput  leaves  harvesting  at KPH  Yogyakarta  by  considering  the  biological  cycles  of  cajuput  leaves,  chemical  physical properties,  and  the  yield  of  cajuput  oil.  The  tools  used  in  the  research  were  digital  scales, distillation devices, and testing tools of physical-chemical properties of cajuput oil. The material for research was the cajuput plants at KPH Yogyakarta. Data of cajuput leave-twig biomass were obtained for 9 months from 9 plots which were well distributed on various ages. Biological cycle analysis uses curent monthly increment (CMI) and mean monthly increment (MMI) intersection approach. Analysis of the physical-chemical properties on cajuput oil refers to SNI 3954:2014 on cajuput  oil.  The  results  showed  that  the  biological  cycles  of  cajuput  leaves  were  obtained  5 months  after  leaves  harvesting.  The  chemical  physical  properties  of  cajuput  oil  that  meet  the requirements  of  SNI  were  achieved  after  the  leaves  are  7  months  after  harvested.  The  yield  of cajuput  oil  which  is  above  0.7%  was  obtained  after  the  leaves  are  8  months  after  harvested.
Thus, the optimum cycle for harvesting of cajuput leaves in KPH Yogyakarta is after 8 months.
 Corresponding author. Tel: +62 274512102 Fax: +62 274550541 E-mail address: budimulyana@ugm.ac.id (B. Mulyana)

## I. PENDAHULUAN
Tanaman  kayu  putih  adalah  salah  satu  hasil hutan  bukan  kayu  yang  memiliki  manfaat  secara ekologis  dan  sosial  ekonomi.  Kayu  putih merupakan  tanaman  yang  bermanfaat  dalam pendayagunaan  lahan  marjinal  serta  memberikan manfaat  bagi  kesejahteraan  masyarakat  sekitar (Kartikawati et  al ., 2014 ).  Tanaman kayu putih  di Daerah Istimewa Yogyakarta dibangun pada tahun 1970-an  dalam  upaya  rehabilitasi  lahan  kritis (Dinas  Kehutanan  dan  Perkebunan  DIY, 2014 ). Dinas  Kehutanan  dan  Perkebunan  DIY  ( 2014 ) melaporkan  bahwa  tanaman  kayu  putih  sangat penting  bagi  Kesatuan  Pengelolaan  Hutan  (KPH) Yogyakarta  karena  hampir  29%  areal  hutan  yang dikelola  KPH  Yogyakarta  adalah  tanaman  kayu putih  dan  memberikan  pendapatan  asli  daerah lebih dari Rp. 7 milyar/tahun.
Produktivitas  hutan  tanaman  kayu  putih  di KPH  Yogyakarta  perlu  ditingkatkan  untuk memenuhi  kebutuhan  minyak  kayu  putih  di Indonesia.  Produksi  minyak  kayu  putih  dari penyulingan  di  Pulau  Jawa  maupun  Kepulauan Maluku  belum  mampu  memenuhi  kebutuhan dalam  negeri  (Kartikawati et  al ., 2014 ).  Strategi peningkatan  produktivitas  tanaman  kayu  putih telah  dilakukan  melalui  pemuliaan  tanaman  kayu putih (Baskorowati et al ., 2012 ; Kartikawati, 2016 ; Kartikawati, 2015 ;  Kartikawati et  al ., 2016 ; Susanto et  al ., 2003 ),  manipulasi  tempat  tumbuh (Rahmawati et al. , 2016 ), dan rekayasa pengelolaan hutan tanaman kayu putih (Utomo, 2012 ). Rekayasa  pengelolaan  hutan  tanaman  kayu putih  untuk  meningkatkan  produktivitas  dapat dilakukan  melalui  pengaturan  hasil  daun  kayu putih.  Sampai  saat  ini  pengaturan  hasil  masih didasarkan  pada  jumlah  bulan  dalam  setahun dikurangi jumlah bulan untuk perawatan peralatan penyulingan  di  pabrik  minyak  kayu  putih    dan produksi  minyak  kayu  putih  masih  dibawah kapasitas  terpasang  (Utomo, 2012 ),    sedangkan pengaturan  hasil  daun  kayu  putih  secara  empiris masih  jarang  dilakukan.  Pengaturan  hasil  melalui pendekatan  daur  biologis  sudah  diteliti  pada tanaman  kayu  putih  di  Perhutani  sebagai  bagian pemodelan produksi daun kayu putih (Utomo et al ., 2012 ;  Utomo, 2012 ).  Daur  biologis  merupakan daur volume maksimum yang diperoleh berdasarkan  data  riap  volume  rata-rata  tahunan (MAI)  dan  volume  tahunan  berjalan  (CAI) (Indrajaya, 2017 ;  Indrajaya  &  Siarudin, 2015 ) sedangkan  dalam  pengelolaan  kayu  putih,  daur biologisnya berdasarkan pada biomassa daun-ranting  rata-rata  tahunan  (MMI)  dan biomassa  daun-ranting  tahun  berjalan  (CMI) (Utomo, 2012 ).  Selain  penentuan  daur  biologis daun kayu putih, kualitas fisik-kimia minyak kayu putih  yang  dihasilkan  perlu  dipertimbangkan dalam  rangka  pengelolaan  tanaman  kayu  putih
(Utomo, 2012 ; Pujiarti et al ., 2011 ). Tanaman  kayu  putih  di  Perhutani  dan  KPH Yogyakarta berasal dari sumber benih  yang sama, namun  sistem  pengelolaan  dan  kondisi  biofisik hutan  tanaman  kayu  putihnya  berbeda.  Dengan demikian,  penelitian  ini  merujuk  pada  penelitian Utomo  ( 2012 )  dan  Pujiarti et  al .  ( 2011 )  untuk diterapkan  di  KPH  Yogyakarta,    dengan  tujuan untuk  penentuan  daur  optimum  pemangkasan daun kayu putih yang dilakukan di KPH Yogyakarta dengan  mempertimbangkan  daur  biologis,  sifat fisik  kimia  minyak  kayu  putih,  dan  rendemen minyak kayu putih.

## II. METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  penentuan  daur  biologis  tanaman  kayu putih  yang  menghasilkan  biomassa  daun-ranting kayu putih yang optimum. Daur tersebut diperoleh melalui  perpotongan  garis  antara  rata-rata  riap biomassa  daun-ranting  kayu  putih  bulan  berjalan ( curent monthly increment/CMI ) dan rata-rata riap biomassa  daun-ranting  kayu putih bulanan ( mean monthly increment/MMI ) (Utomo, 2012 ). Tahapan penelitian merujuk pada penelitian Utomo ( 2012 ) tentang  model  produksi  daun  kayu  putih  di Perhutani  yang  menggunakan  sistem  pangkas tunas.
A. Lokasi, waktu, dan data penelitian Penelitian  dilaksanakan  di  KPH  Yogyakarta, Resort Pengelolaan Hutan (RPH) Gelaran, Petak 31. KPH  Yogyakarta  merupakan  salah  satu  KPH  di Indonesia  yang  mengelola  hasil  hutan  bukan  kayu (HHBK)  jenis  kayu  putih  sebagai  sumber pendapatan asli daerah (PAD). Lokasi penelitian di petak  31  RPH  Gelaran  memiliki  derajat kesempurnaan  tegakan  (DKn)  yang  masuk  dalam kategori normal (DKn > 0,5). Pada umumnya, DKn tegakan  kayu  putih  di  KPH  Yogyakarta  termasuk dalam kategori di bawah normal.
Penelitian dilakukan selama 9 bulan (Agustus 2017  –  April  2018).  Pertumbuhan  biomassa daun-ranting  kayu  putih  dimonitor  setiap  bulan untuk  mengetahui  riap  pertumbuhannya.  Data yang  dikumpulkan  selama  penelitian  adalah biomassa  daun-ranting  kayu  putih  (Kg),  sifat fisik-kimia dan rendemen minyak kayu putih.

## B. Alat dan bahan penelitian
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah timbangan  digital  untuk  mengukur  biomassa daun-ranting  kayu  putih.  Proses  penyulingan (destilasi)  minyak  kayu  putih  dan  pengujian  sifat fisik-kimia  minyak  kayu  putih  menggunakan peralatan di Laboratorium Hasil Hutan Bukan Kayu, Departemen  Teknologi  Hasil  Hutan,  Universitas Gadjah  Mada.  Bahan  penelitian  berupa  tegakan hutan  tanaman  kayu  putih  di  KPH  Yogyakarta
(umur  21,  23,  31,  33,  40,  41,  43  tahun)  untuk mengukur  biomassa  daun-ranting  kayu  putih. Daun-ranting  kayu  putih  sebanyak  15  Kg  (berat basah)  kemudian  dibawa  ke  laboratorium  untuk dilakukan  proses  penyulingan  di  3  ketel pemasakan  setiap  bulan.  Penyulingan  dilakukan selama  6  jam  sesuai  dengan  proses  penyulingan yang  dilakukan  di  Pabrik  Minyak  Kayu  Putih Gelaran  KPH  Yogyakarta.  Minyak  kayu  putih  hasil penyulingan  kemudian  diuji  sifat  fisik-kimia dengan  merujuk  pada  SNI  3954:2014  tentang minyak  kayu  putih  (Badan  Standarisasi  Nasional, 2014 ).

## C. Tahapan Pelaksanaan Penelitian
Tahapan penelitian yang dilaksanakan terdiri dari  perencanaan  lokasi  pengambilan  sampel, pengukuran  biomassa  daun-ranting  kayu  putih, penyulingan  minyak  kayu  putih,  dan  pengujian sifat  fisik-kimia  minyak  kayu  putih.  Lokasi penelitian  di  petak  31  KPH  Yogyakarta  memiliki luas 74,6 ha, dibagi menjadi 74 plot sampel dengan luas  setiap  plot  1  ha.  Lokasi  pengambilan  plot sampel  dilakukan  secara  acak,  dan  terpilih  9  plot sampel.
Setiap  plot  sampel  kemudian  dibagi  lagi menjadi  sub-plot  untuk  pemantauan  biomassa daun-ranting  kayu  putih  selama  9  bulan. Pengumpulan  data  biomassa  daun-ranting  kayu putih dilakukan dengan membuat petak ukur 20 x 20 m mengikuti plot ukur optimal hasil penelitian Mulyana et  al .  ( 2018 )  di  KPH  Yogyakarta.  Petak ukur tersebut dibuat 9 kali sebagai ulangan setiap bulannya.  Letak  petak  ukur  memiliki  kriteria mudah dijangkau, topografi relatif datar, dan pohon menyebar  dengan  merata.  Tanaman  kayu  putih yang  optimal  untuk  diukur  biomassa  daun,  sudah masuk  dalam  tingkatan  pertumbuhan  tiang  dan pohon (Siarudin & Widiyanto, 2014 ).

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Biomassa daun dan ranting kayu putih Tanaman  kayu  putih  ( Melaleuca  cajuputi ) menghasilkan  daun-ranting  yang  digunakan sebagai bahan baku bagi pabrik minyak kayu putih. KPH  Yogyakarta  memanfaatkan  4.508,8  ha tanaman  kayu  putih  sebagai  bahan  baku  untuk diproses  menjadi  minyak  kayu  putih  dengan metode  penyulingan  (Dinas  Kehutanan  dan Perkebunan  DIY, 2014 ).  Dinas  Kehutanan  dan Perkebunan  DIY  ( 2014 )    melaporkan  bahwa kebutuhan bahan baku daun-ranting kayu putih di KPH  Yogyakarta  untuk  diolah  di  2  pabrik  minyak kayu  putih  dari  tahun  2002-2013  berkisar 4.000-5.000 ton/tahun.
Produktivitas  daun-ranting  kayu  putih dilakukan dengan peremajaan tanaman kayu putih maupun menentukan umur pangkas optimal daun
kayu  putih.  Hutan  tanaman  di  KPH  Yogyakarta yang  didominasi  oleh  tanaman  kayu  putih  dengan derajat  kenormalan  dibawah  0,1    menghasilkan produktivitas  rata-rata  1-1,5  ton/ha/tahun  (Dinas Kehutanan  dan  Perkebunan  DIY, 2014 ).  Nilai tersebut sama dengan produktivitas tanaman kayu putih setelah berumur 5 bulan sejak pemangkasan daun-ranting  (Tabel 1 ).  Tanaman  kayu  putih dengan  derajat  kesempurnaan  tegakan  0,5  yang dipanen setelah daun-ranting berumur lebih dari 9 bulan,  produktivitas  tanaman  kayu  putih  berada pada  rentang  1,2  -  3,2  ton/ha  (Mulyana et  al ., 2018 ).    Hasil  tersebut mendekati hasil penelitian Budiadi et al . ( 2005a ) di hutan tanaman kayu putih Perhutani, dengan produktivitas rata-rata daun-ranting  kayu  putih  berkisar  antara  1,42  – 2,42 ton/ha/tahun.
Untuk mengetahui daur optimal pemangkasan  daun-ranting  kayu  putih  dilakukan pemantauan biomassa daun-ranting secara berkala setiap  bulan  di  lokasi  penelitian.  Pada  saat daun-ranting  berumur  1  bulan  setelah  pangkas, biomassa  yang  dihasilkan  masih  sedikit,  namun meningkat tajam pada bulan ke-2 dan ke-3 setelah pangkas (Gambar 1 ). Biomassa daun-ranting kayu putih dari umur 1 sampai 5 bulan meningkat (Gambar 1 ). Namun, 6 bulan setelah pemangkasan, pertumbuhan biomassa  daun-ranting  kayu  putih  relatif  sedikit. Hasil tersebut sesuai yang dilaporkan oleh Utomo ( 2012 ),    bahwa  biomassa  daun  kayu  putih meningkat  tajam  sampai  umur  6  bulan  setelah pangkas, kemudian    menjadi landai sampai umur 12 bulan setelah pangkas.
Pemantauan  berkala  pertumbuhan  biomassa daun  kayu  putih  bertujuan  untuk  mengetahui  laju pertumbuhan daun kayu putih setelah pemangkasan.  Utomo  ( 2012 )  menyatakan  bahwa laju pertumbuhan tegakan kayu putih, sebagai riap tegakan  dalam  memproduksi  tunas  dalam  bentuk biomassa  setiap  tahun.  Akumulasi  riap  selama periode tertentu dinyatakan sebagai hasil tegakan.
Daur  biologis  pemangkasan  daun  kayu  putih di KPH Yogyakarta dicapai setelah daun berumur 4
Tabel 1. Biomassa tanaman kayu putih di KPH Yogyakarta Table 1. Biomass of cajuput stand at FMU Yogyakarta Umur (bulan) Kerapatan tegakan (n/ha) Biomassa (Kg) per pohon  per hektar 1 1.052 0,065 68,338 2 1.052 0,371 390,492 3 1.052 0,666 700,884 4 1.052 0,913 960,928 5 1.052 1,083 1.139,004 6 1.052 1,164 1.224,283 7 1.052 1,165 1.225,116 8 1.052 1,228 1.292,041 9 1.052 1,442 1.517,179
bulan.  Daur  biologis  tersebut    hampir  sama dengan  hasil  penelitian  Utomo et  al .  ( 2012 )  pada tanaman  kayu  putih  di  Perhutani  yang  mencapai daur  biologis    pada  umur  5  bulan  setelah pemangkasan.  Daur  biologis  dari  spesies  kayu putih  yang  lain  ( Melaleuca  altenifolia )  di  Australia dicapai pada umur 4-6 bulan setelah pemangkasan (Murtagh, 1996 ).  Meskipun  produksi  biomassa daun kayu putih sudah mulai optimum pada bulan ke  5,  tetapi  berdasarkan  pengalaman  di  lapangan diduga  rendemen  dan  kadar  sineolnya  rendah (Utomo, 2012 ).  Untuk  mengetahui  rendemen  dan sifat  fisik-kimia  minyak  kayu  putih  tersebut, sampel  daun  kemudian  disuling  dan  diuji  di laboratorium.

## B. Sifat fisik-kimia kayu putih
Minyak  kayu  putih  yang  dihasilkan  di  KPH Yogyakarta  pada  umumnya  sudah  memenuhi ketentuan  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI) tentang minyak kayu putih (Gambar 2 ). Parameter yang  dipertimbangkan  dalam  penentuan  daur optimum  berdasarkan  sifat  fisik-kimia  minyak kayu  putih  (SNI  minyak  kayu  putih)  adalah:  bau, warna,  kadar  sineol,  berat  jenis,  indeks  bias,  dan kelarutan  dalam  alkohol.  Minyak  kayu  putih  yang dihasilkan  sejak  daun-ranting  dipangkas  sampai umur  9  bulan  setelah  pangkas  memiliki  sifat  fisik kimia  yang  relatif  sama.  Hasil  tersebut    sesuai dengan  minyak  kayu  putih  yang  diteliti  Utomo ( 2012 ) yang dilakukan di areal Perhutani.
1. Bau
Minyak  atsiri  pada  umumnya    mempunyai bau  wangi  yang  khas  untuk  setiap  jenisnya. Minyak kayu putih memiliki aroma yang segar dan hangat  di  indra  penciuman  dan  sebagai  genus Melaleuca memiliki  aroma  yang  kuat  dan  khas
(Padalia et  al ., 2015 ).  Minyak  kayu  putih  yang disuling dari daun-ranting kayu putih sampel yang dipangkas  pada  umur  1-9  bulan,  memiliki  aroma khas kayu putih yang kuat. Aroma khas kayu putih juga  dihasilkan  dari  tanaman  kayu  putih  di Perhutani (Pujiarti et al ., 2011 ).

## 2. Warna
Warna  minyak  kayu  putih  yang  memenuhi SNI adalah tidak berwarna, jernih, kekuningan atau kehijauan.  Hasil  pengujian  warna  minyak  kayu putih  yang  diperoleh  dari  tanaman  kayu  putih  di KPH  Yogyakarta  adalah  jernih.  Hasil  penelitian Pujiarti et  al .  ( 2011 )  di  Perhutani,  hasil  minyak kayu  putih  yang  dihasilkan  berwarna  jernih. Dengan  warna  minyak  yang  jernih,  minyak  kayu putih  memenuhi  persyaratan  SNI  minyak  kayu putih.

## 3. Kadar Sineol
Kadar  sineol  minyak  kayu  putih  yang dihasilkan  dari  daun-ranting  kayu  putih  KPH Yogyakarta  memenuhi  kualitas  SNI  minyak  kayu putih  (55%  ≤).  Senyawa  1,8-Cineole  yang dihasilkan  dari  family  Myrtaceae  berbeda-beda, baik  dari  jenis  tanaman  maupun  lingkungan tempat  tumbuh.  Hasil  penelitian  menunjukkan tanaman  kayu  putih  dari  KPH  Yogyakarta  pada umur 21 – 43 tahun menghasilkan kadar sineol 57 –  86%.  Di  Perhutani    tanaman  kayu  putih menghasilkan  kadar  sineol  yang  berbeda,  pada umur  1-  35  tahun  sebesar  48  –  59%  (Utomo, 2012 ),  umur  5,  10,  dan  15  tahun  sebesar  44,7  – 60,19%  (Pujiarti et  al ., 2011 ),  dan  di  lokasi tanaman  kayu  putih  Perhutani  dengan  model tumpang  sari,  minyak  kayu  putih  yang  dihasilkan mengandung  sineol  67  -  72%  (Budiadi et  al ., 2005b ).
Gambar 1 . Grafik pertumbuhan biomassa daun-ranting kayu putih di KPH Yogyakarta Figure 1. Graph of growth of cajuput twig-leave biomass at FMU Yogyakarta

## Ka
Gambar 2 . Sifat fisik-kimia minyak kayu putih dibandingkan dengan SNI Figure 2. Physico-chemical characteristics of cajuput oil compared to SNI
Kandungan sineol dipengaruhi oleh beberapa  faktor.  Dalam  penelitian  Susanto et  al . ( 2003 )  dan  Kartikawati et  al .  ( 2016 )  kadar  sineol dari  tanaman  kayu  putih  berbeda  karena  adanya perbedaan  lokasi  tempat  tumbuh  dan  variasi genetik. Selain itu, perbedaan musim (kemarau dan hujan) berpengaruh juga terhadap komposisi sifat fisik-kimia  minyak  atsiri  (Silva et  al ., 2010 ).  Di Indonesia, Brazil, dan India, kadar sineol dari genus Melaleuca di atas 50% (Claudio et al ., 2013 ; Padalia et  al ., 2015 ;  Pujiarti et  al ., 2011 )  sedangkan  di negara lain seperti Senegal, kadar sineol dari genus yang  sama  nilainya  dibawah  50%  (Fall et  al ., 2017 ).

## 4. Berat Jenis
Minyak kayu putih dalam proses penyulingan memiliki  berat  jenis  yang  lebih  rendah  dari  air sehingga  tidak  bercampur  dengan  air.  Berat  jenis minyak  kayu  putih  sesuai  dengan  SNI  berkisar antara  0,900  –  0,930  gr/cm 3 ,  dengan  demikian minyak  kayu  putih  mengapung  di  atas  air  pada saat proses penyulingan. Berat jenis minyak kayu putih  dari  KPH  Yogyakarta  pada  umumnya memenuhi  SNI  tetapi  pada  bulan  ke-3  berat jenisnya  dibawah  nilai  SNI  (0,874  gr/cm 3 )  dan bulan ke-6    diatas nilai SNI (0,955 gr/cm 3 ). Berat jenis minyak kayu putih dari perhutani pada umur 6-9  bulan  setelah  pemangkasan  memiliki  berat jenis antara 0,900 – 0,9300 gr/cm 3 (Utomo, 2012 ). Berat  jenis  kayu  putih  pada  umur  5,  10,  dan  15 tahun  berkisar  antara  0,870  –  0,912  gr/cm 3 (Pujiarti et  al ., 2011 ).  Hasil  penelitian  Siahaya et al . ( 2006 ) di Pulau Seram, berat jenis minyak kayu putih yang dihasilkan antara 0,903-0,916 gr/cm 3 .
5. Indeks bias Indeks  bias  minyak  kayu  putih  yang  diteliti berkisar  antara  1,461  –  1,468,      sedangkan  hasil
penelitian Pujiarti et al . ( 2011 ) di Perhutani umur 5-15 tahun    sebesar 1,468 – 1,470,    dan di Pulau Seram    antara 1,460-1,470 (Siahaya et al ., 2006 ). Nilai  indeks  bias  dari  ketiga  penelitian  tersebut telah  memenuhi  SNI  minyak  kayu  putih  sebesar 1,450 – 1,470.

## 6. Kelarutan dalam alkohol
Kelarutan  minyak  kayu  putih  dalam  alkohol yang  disyaratkan  dalam  SNI  minyak  kayu  putih antara 1:1 – 1:10. Minyak kayu putih yang disuling dari  tanaman  kayu  putih  di  KPH  Yogyakarta memiliki kelarutan dalam alkohol antara 1:1  –  1:7 sehingga  memenuhi  SNI  minyak  kayu  putih.  Hal yang sama di Perhutani    dengan nilai 1:1 – 1:9,67 (Pujiarti et  al ., 2011 ).  Sedangkan  untuk  tanaman kayu  putih  lainnya  dari  jenis Asteromyrtus  brascii dari  TN  Wasur  (Merauke)  adalah  1:1  dan  jernih (Widiyanto & Siarudin, 2013 ).
C. Rendemen Minyak  kayu  putih  yang  dihasilkan  oleh daun-ranting  kayu  putih  memiliki  kualitas  yang baik,    namun  rendemen  yang  dihasilkan  pada umur    di  bawah  7  bulan  setelah  pemangkasan masih  dibawah  rendemen  yang  dihasilkan pabrik  minyak  kayu  putih  KPH  Yogyakarta.  Pada bulan  ke  8  dan  9,  rendemen  minyak  kayu  putih meningkat  tajam  dan  mendekati  rendemen    yang dihasilkan      pabrik  minyak  kayu  putih  KPH Yogyakarta    (0,8  –  1,2%)  (Dinas  Kehutanan  dan Perkebunan  DIY, 2014 ).  Nilai  rendemen  tersebut berasal  dari  bahan  baku  daun  kayu  putih  dengan umur pangkas 9 – 12 bulan (Gambar 3 ).
Rendemen  minyak  merupakan  nisbah  antara berat  daun-ranting  kayu  putih  dengan  berat minyak  kayu  putih  yang  dihasilkan.  Hasil penelitian  menunjukkan  terdapat  kecenderungan bahwa semakin bertambah umur daun kayu putih,
Gambar 3 . Tren rendemen minyak kayu putih setelah pemangkasan di KPH Yogyakarta Figure 3 . Graph of trend of cajuput oil yield after harvesting at FMU Yogyakarta
rendemen  yang  dihasilkan  semakin  meningkat selama  proses  penelitian  9  bulan.  Hal  ini  sesuai dengan penelitian Utomo ( 2012 ) bahwa rendemen minyak  dalam  kurun  waktu  penelitian  12  bulan semakin bertambah seiring dengan bertambahnya umur  daun  kayu  putih  (Gambar 4 ).  Faktor  lain yang    mempengaruhi  rendemen  minyak  kayu putih  adalah  lama  penyimpanan  daun  dan  volume air  yang  digunakan  pada  proses  penyulingan (Khabibi, 2011 ).
Rendemen  kayu  putih  di  KPH  Model Yogyakarta relatif lebih tinggi dibandingkan dengan rendemen  di  Perhutani  pada  kurun  waktu  1-9 bulan setelah pemangkasan pada penelitian Utomo ( 2012 ).    Pada  umur  daun  2  –  5  bulan  di  KPH Yogyakarta dapat menghasilkan rendemen rata-rata  diatas  0,4%,  sedangkan  di  Perhutani masih  di  bawah  0,4%.  Namun    pada  bulan  6-9, rendemen minyak dari tanaman kayu putih di KPH Yogyakarta dan Perhutani relatif hampir sama yaitu pada kisaran 0,5-0,6%.
Selain  pertumbuhan  biomassa  dan  kualitas minyak  kayu  putih,  rendemen  juga  dapat dipertimbangankan dalam penentuan daur optimum  pemangkasan  daun  kayu  putih. Rendemen  optimum  dalam  pengelolaan  tanaman kayu  putih    perlu  pertimbangkan  setelah mencapai  0,7%  (Utomo, 2012 ).  Nilai  rendemen 0,7% di hutan tanaman kayu putih KPH Yogyakarta diperoleh  setelah  umur  daun  kayu  putih  8  bulan setelah pemangkasan. Pada umur 8-9 bulan setelah pemangkasan, rendemen minyak hasil penyulingan  di  laboratorium  dapat  menghasilkan minyak kayu putih di atas 0,7% (Tabel 2 .) Rendemen  minyak  yang  dihasilkan  sampai umur  daun  ranting  9  bulan  setelah  pemangkasan masih  dibawah  rendemen  pabrik  minyak  kayu
putih KPH Yogyakarta. Rata-rata rendemen minyak kayu putih  di KPH Yogyakarta dalam kurun waktu 2004-2013  adalah  0,97%  (Dinas  Kehutanan  dan Perkebunan  DIY, 2014 ).  Dalam  pengamatan  di pabrik minyak kayu putih  KPH Yogyakarta, bahan baku  daun-ranting  kayu  putih  dicampur  antara berbagai  umur  pangkasan  dan  variasi  lama penyimpanan  serta  sistem  tekanan  uap  panas yang  terkontrol.  Daun-ranting  kayu  putih  yang disimpan  lebih  lama,  rendemen  akan  semakin meningkat  dibandingkan  dengan  daun-ranting kayu  putih  segar  karena  kadar  airnya  menurun (Siahaya et  al ., 2006 ).  Selain  itu,  faktor  lainnya yang  diduga  berpengaruh  terhadap  rendemen minyak kayu putih adalah tekanan uap yang masuk ke  dalam  ketel  di  pabrik  minyak  kayu  putih  KPH Yogyakarta  lebih  stabil  dan  terkendali.  Penelitian Muyassaroh ( 2016 ) menunjukkan bahwa tekanan uap  air  dalam  proses  penyulingan  minyak  kayu putih  berpengaruh  terhadap  nilai  rendemen  yang dihasilkan.  Dengan  demikian,  rendahnya  nilai rendemen di laboratorium diduga dipengaruhi oleh faktor perlakuan daun-ranting kayu putih sebelum
Sumber: Utomo 2012 / Source : Utomo 2012
Gambar 4 . Tren rendemen minyak kayu putih setelah pemangkasan di Perhutani Figure 4 . Graph of trend of cajuput oil yield after harvesting at Perhutani
Tabel 2. Rendemen minyak kayu putih setelah pemangkasan Table 2. Cajuput oil yield after harvesting Bulan Rendemen (%) Minimum  Maksimum  Rata-rata  St dev 1 0,15 0,19 0,17 0,02 2 0,40 0,45 0,42 0,03 3 0,42 0,48 0,45 0,03 4 0,20 0,47 0,30 0,15 5 0,32 0,45 0,40 0,06 6 0,39 0,57 0,48 0,09 7 0,43 0,57 0,51 0,07 8 0,63 0,74 0,67 0,06 9 0,42 0,84 0,60 0,22
disuling dan kualitas alat penyulingan yang belum mampu  menjaga  tekanan  uap  panas  yang terkontrol.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN

## A. Kesimpulan
Daur  optimum    pemangkasan  daun  kayu putih di KPH Yogyakarta berdasarkan daur biologis, sifat fisik-kimia minyak kayu putih, dan rendemen minyak  kayu  putih  diperoleh  setelah  umur pemangkasan daun berumur 8 bulan.

## B. Saran
Penelitian  ini  masih  dibatasi  pada  kawasan hutan  tanaman  kayu  putih  di  KPH  Yogyakarta, sehingga  hasil  penelitian  ini  belum  tentu  sesuai untuk  di  kawasan  hutan  tanaman  kayu  putih lainnya.  Dengan  demikian,  penelitian  di  kawasan hutan tanaman kayu putih lainnya perlu dilakukan untuk  memperkaya  model  pengaturan  hasil pemangkasan  daun-ranting  kayu  putih.  Selain  itu, perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan  mengenai pendugaan  dinamika  karbon  pada  hutan  tanaman kayu putih selama daur pemangkasan daun-ranting  kayu  putih  untuk  mendukung pengelolaan hutan multiguna.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Direktorat  Penelitian  Universitas  Gadjah  Mada yang  telah  mendanai  penelitian  ini  melalui  skema Peningkatan Kapasitas Peneliti Dosen Muda Tahun 2017  dengan  nomor  kontrak  355/DIT.LIT/2017. Penulis  juga  mengucapkan  terima  kepada  KPH Yogyakarta, penelaah anonim yang telah memberikan  masukan  membangun,  dan  semua pihak yang telah membantu proses penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Standarisasi  Nasional.  (2014). SNI  3954:2014 Minyak Kayu Putih . Jakarta. Baskorowati,  L.,  Susanto,  M.,  Prastyono,  Kartikawati,  N., &  Rimbawanto,  A.  (2012).  Variation  of  seed production  and  viability  in  a  full-sib  trial  of Melaleuca cajuputi sub sp. cajuputi in Gunungkidul Yogyakarta. Journal  of  Forestry  Research , 9 (2), 73–80.
Budiadi,  Kanazawa,  Y.,  Ishii,  H.  T.,  Sabarnurdin,  M.  S.,  &
Suryanto,  P.  (2005a).  Productivity  of  kayu  putih ( Melaleuca  leucadendron LINN)  tree  plantation managed in non-timber forest production systems in  Java,  Indonesia. Agroforestry  Systems , 64 (2), 143–155. https://doi.org/10.1007/s10457-004-0777-6
Budiadi, Ishii, H. T., Sunarta, S., & Kanazawa, Y. (2005b). Variation  in  Kayu  Putih  ( Melaleuca  leucadendron LINN)  Oil  Quality  under  Different  Farming Systems  in  Java,  Indonesia. Eurasian  Journal  of Forest Research , 8 (1), 15–20.
Claudio, L., Barbosa, A., Silva, C. J., Teixeira, R. R., Maria, R.,  &  Alves,  S.  (2013).  Chemistry  and  Biological Activities  of  Essential  Oils  from  Melaleuca  L  . Species. Agriculturae  Conspectus  Scientificus , 78 (1), 11–23. Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY. (2014). Rencana Pengelolan  Hutan  Jangka  Panjang  Kesatuan Pengelolaan Hutan (RPHJP KPHP) Model Yogyakarta Daerah Istimewa Yogyakarta .
Yogyakarta: Dinas Kehutanan dan Perkebunan DIY.
Fall,  R.,  Ngom,  S.,  Sall,  D.,  Sembène,  M.,  &  Samb,  A.
(2017).  Chemical  characterization  of  essential  oil from the leaves of Callistemon viminalis (D.R.) and Melaleuca  leucadendron (Linn.). Asian  Pacific Journal  of  Tropical  Biomedicine , 7 (4),  347–351. https://doi.org/10.1016/j.apjtb.2017.01.004
Indrajaya,  Y.  (2017).  Daur  Optimal  Hutan  Tanaman Sengon  Dalam  Proyek  Aforestasi:  Review  Hasil Penelitian  Suharlan  1975. Jurnal  Penelitian Kehutanan Wallacea, 6 (2), 147-156.
Indrajaya,  Y.,  &  Siarudin,  M.  (2015).  Pengaturan  Hasil Agroforestry  Jabon  ( Neolamarckia  cadamba )  Dan Kapulaga  ( Amomum  compactum )  Di  Kecamatan Pakenjeng,  Garut,  Jawa  Barat. Jurnal  Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan, 12 (2), 121-130. Kartikawati,  N.  K.  (2015).  Indeks  overlap  dan sinkronisasi pembungaan dalam kebun benih kayu putih ( Melaleuca cajuputi ) di Paliyan, Gunungkidul, 103–116.
Kartikawati, N. K. (2016). Fertility Variation Of Melaleuca cajuputi subsp  .  cajuputi  And  Its  Implication  In Seed Orchard Management, 3 (2), 83–94.
Kartikawati, N. K., Prastyono, & Rimbawanto, A. (2016). Peningkatan  Genetika  Aktual  Dan  Interaksi Sumber  Benih  X  Lokasi  Terhadap  Kadar  1,8 Cineole  Dan  Rendemen  Minyak  Pada  Kayu  Putih, 10 (2), 123–134.
Kartikawati,  N.  K.,  Rimbawanto,  A.,  Susanto,  M., Baskorowati,  L.,  &  Prastyono.  (2014). Budidaya Dan Prospek Pengembangan Kayu Putih (Melaleuca cajuputi) .Bogor: IPB Press. Khabibi,  J.  (2011).  Pengaruh  Penyimpanan  Daun  Dan Volume Air Penyulingan Terhadap Rendemen Dan Mutu Minyak Kayu Putih (skripsi). Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Mulyana,  B.,  Rohman,  &  Wardhana,  W.  (2018).  Luas Optimum Petak Ukur Untuk Hutan Tanaman Kayu Putih  Di  Kesatuan  Pengelolaan  Hutan  Yogyakarta. Jurnal Faloak , 2 (1), 29–38.
Murtagh,  G.  (1996).  Month  of  Harvest  And  Yield Components  Of  Tea  Tree  Biomass. Australian Journal of Agricultural Research , 47 (5), 801–815. Muyassaroh.  (2016).  Distilasi  Daun  Kayu  Putih  Dengan Variasi  Tekanan  Operasi  Dan  Kekeringan  Bahan Untuk  Mengoptimalkan  Kadar  Sineol  Dalam Minyak  Kayu  Putih. Jurnal  Teknik  Kimia , 10 (2), 36–39.
Padalia,  R.  C.,  Verma,  R.  S.,  Chauhan,  A.,  Goswami,  P., Verma,  S.  K.,  &  Darokar,  M.  P.  (2015).  Chemical composition  of Melaleuca  linarrifolia Sm.  from India:  A  potential  source  of  1,8-cineole. Industrial
Crops and Products , 63 , 264–268. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2014.09.039 Pujiarti,  R.,  Ohtani,  Y.,  &  Ichiura,  H.  (2011). Physicochemical properties and chemical compositions  of Melaleuca  leucadendron leaf  oils taken  from  the  plantations  in  Java,  Indonesia. Journal  of  Wood  Science , 57 (5),  446–451. https://doi.org/10.1007/s10086-011-1183-0 Rahmawati,  A.,  Alberto,  E.,  &  Soemarno.  (2016). Pengaruh kompos limbah daun minyak kayu putih untuk  pertumbuhan  semai  tanaman  kayu  putih. Jurnal  Tanah  Dan  Sumberdaya  Lahan , 3 (1), 293–301.
Siahaya,  T.  E.,  Siahaya,  J.,  &  Wagiman,  S.  (2006). Pengaruh Kelerengan, Pemeliharaan Tanaman Dan Lama  Penyimpanan  Daun  Terhadap  Rendemen Dan  Mutu  Minyak  Kayu  Putih  ( Melaleuca leucadendron LINN.). Jurnal  Kehutanan  Unmul ,
2 (1), 100–113.
Siarudin,  M.,  &  Widiyanto,  A.  (2014).  Karakteristik Penguapan  Air  Dan  Kualitas  Minyak  Pada  Daun Kayu  Putih  Jenis Asteromyrtus  symphyocarpa . Jurnal Penelitian Hasil Hutan , 32 (2), 139–150. Silva, C. J., Barbosa, L. C. A., Demuner, A. J., Montanari, R. M., Pinheiro, A. L., Dias, I., & Andrade, N. J. (2010).
Chemical  composition  and  antibacterial  activities from  the  essential  oils  of  myrtaceae  species planted  IN  Brazil. Quimica  Nova , 33 (1),  104–108.
https://doi.org/10.1590/S0100-4042201000010 0019
Susanto,  M.,  Doran,  J.,  Arnold,  R.,  &  Rimbawanto,  A. (2003).  Genetic  variation  in  growth  and  oil characteristics  of Melaleuca  cajuputi subsp. Cajuputi  and  potential  for  genetic  improvement. Journal of Tropical Forest Science , 15 (3), 469–482. Utomo,  P.  M.  (2012).  Model  Produksi  Daun  Pada  Hutan Tanaman  Kayu  Putih  ( Melaleuca  cajuputi subsp cajuputi  Powell)  (Disertasi).  Bogor:  Institut Pertanian Bogor.
Utomo, P. M., Suhendang, E., Syafii, W., & Simangunsong, B.  C.  (2012).  Model  produksi  daun  pada  hutan tanaman  kayu  putih  ( Melaleuca  cajuputi Subsp cajuputi.  Powell)  sistem  pemanenan  pangkas tunas. Jurnal Hutan Tanaman , 9 (4), 195–208. Widiyanto, A., & Siarudin, M. (2013). Karakteristik Daun dan  Rendemen  Minyak  Atsiri  Lima  Jenis Tumbuhan  Kayu  Putih. Jurnal  Penelitian Agroforestry , 31 (4), 235–241.