## KAYU APU SEBAGAI MAKANAN PELENGKAP IKAN PATIN BAGI USAHA PETERNAK SAMPINGAN DI DESA PALUR KECAMATAN MOJOLABAN, KABUPATENSUKOHARJO
Darmanto, 1 Basuki Sri Rahayu 2
1 Institut Teknilogi Bisnis AAS Indonesia
2 Universitas Dharma AUB Email: darmanto.pignatelli@gmail.com

## Abstrak
Tujuan kegiatan pengabdian pada Masyarakat ini adalah untuk mengetahui bahwa kayu Apu dapat  dipakai  sebagai    makanan  pelengkap  bagi  ikan  patin  yang  di  ternak  oleh  peternak sebagai  usaha  sampingan.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  dengan  pendekatan  Ceramah  dengan menjelaskan  hal-hal  yang  terkait  dengan  kayu  apu.  Diskusi  yang  dilaksanakan  antara  naras umber  dengan  calon  dan/atau  peternak  ikan  Patin  sampai  calon  dan/atau  peternak  benar benar  paham  terhadap  kayu  apu  dan  ikan  Patin.  Hasil  dari  pengabdian  ini  yaitu  Kayu  apu dapat  dipakai  sebagai  makanan  pelengkap  ikan  patin  yang  di  pelihara  oleh  peternak  ikan Patin  di  Desa  Palur  Kecamatan  Mojolaban  Sukoharjo.  Strategi  pemberian  makanan  dengan cara ini dapat menghemat biaya pakan dan akhirnya meningkatkan hasil usaha peternak Ikan Patin di Desa Palur
Kata Kunci : Ikan Patin, makanan pelengkap, usaha sampingan

## 1. Pendahuluan

## A. Latar Belakang
Palur,  wilayah  yang  berbatasan  langsung  dengan Kota  Solo di  sebelah  timur,  ternyata lokasinya terbilang unik. Pasalnya, Palur secara administrasi masuk di dua kabupaten di Jawa Tengah,  yakni Sukoharjo dan Karanganyar.  Di  wilayah  yang  juga  terdapat Flyover Palur ini berada  di  Kabupaten  Sukoharjo.  Palur  merupakan  sebuah  desa  di  Kecamatan  Mojolaban, Sukoharjo.Tetapi, di  Karanganyar juga ada nama daerah Palur  yang merupakan sebuah dusun yang  terletak  di  Desa  Ngringo,  Kecamatan  Jaten.  Bahkan,  di  daerah  sekitarnya  dibangun sebuah permukiman  yang sudah lama ada,  yakni Perumnas Palur. Letak wilayah Dusun Palur di Karanganyar dan Desa Palur di Sukoharjo juga terbilang unik. Hal ini dikarenakan lokasinya saling  berhadapan  dan  dibatasi  oleh  Jalan  Solo-Tamawangu  serta Flyover Palur.  Sebagai informasi,  berdasarkan  sejarahnya,  Palur  sendiri  diyakini  berasal  dari  bahasa  Eropa, yakni parleur . artinya, tempat penjagaan di pertigaan jalan. Hal tersebut dibenarkan oleh Gito, yang kala itu menjabat sebagai Ketua RT 004/003 Palur saat berbincang dengan Solopos.com pada  2015  silam.  “Cerita  turun  temurun.  Dahulu  di  pertigaan  jalan  ada semacam  gazebo.  Orang  asing  menyebut  itu parleur .  Itu  pertigaan  yang  dulu  ada  Tugu Intanpari. Pernah dipakai untuk pos penjagaan, orang jual bensin, dan lain-lain,” terang dia. Namun,  lidah  orang  Indonesia  mengucapkan  kata  tersebut  menjadi  Palur  hingga  sekarang. Cikal  bakal  Palur  juga  tak  bisa  dilepaskan  oleh  sosok  Mbah  Mbenggol,  anak  kepala  dusun zaman  dahulu.  Mbah  Mbenggol  kala  itu  mendapatkan  kepercayaan  mengelola  pasar  besar  di wilayah bernama Ngentak. Lokasi pasar tersebut kini menjadi deretan rumah toko di tepi Jalan Raya  Palur.  Mbah  Mbenggol  mendirikan  rumah  di  sebelah  utara  pasar.  Sejumlah  pedagang mengikuti jejak Mbah Mbenggol. Kemudian, dia membagi tanah dengan membuat petak-petak.
Wilayah  yang ditinggali  Mbah Mbenggol  dan pedagang pasar itu dikenal dengan Palur.  “Jadi bisa dikatakan Mbah Mbenggol ini pendiri Dukuh Palur,” imbuh dia.
Desa  Palur  merupakan  bagian  dari  Kecamatan  Mojolaban  terletak  di  dataran  tinggi, dengan tinggi  104 M  dpl  (diatas permukaan laut), jarak dari  Barat  ke Timur + 8,0 KM, jarak dari  Utara  ke  Selatan  +  6,0  KM.  Jarak  dari  Ibukota  Kecamatan  ke  Ibukota  Kabupaten Sukoharjo  +  11  KM.  Ada  15  Desa  di  wilayah  Kecamatan  Mojolaban,  yaitu  Desa  Gadingan, Desa  Palur,  Desa  Triyagan,  Desa  Joho,  Desa  Sapen,  Desa  Kragilan,  Desa  Klumprit,  Desa Cangkol,  Desa  Bekonang,  Desa  Demakan,  Desa  Wirun,  Desa  Dukuh,  Desa  Plumbon,  Desa Laban  dan  Desa  Tegalmade  Batas  -  batas  Kecamatan  :  Sebelah  Utara  :  Kecamatan  Jaten Kabupaten  Karanganyar  Sebelah  Timur  :  Kecamatan  Jaten  Kabupaten  Karanganyar  Sebelah Selatan : Kecamatan Polokarto Sebelah Barat : Kecamatan Pasar Kliwon Kota Surakarta Luas wilayah  Kecamatan  Mojolaban  tercatat  3.554  Ha  atau  sekitar  7.62%  dari  luas  Kabupaten Sukoharjo  (46.666  Ha).  Desa  Palur  merupakan  desa  yang  terluas  wilayahnya  yaitu  409  Ha (11,51%) sedangkan yang terkecil luasnya adalah Desa Triyagan sebesar 168 Ha (4,73%). Luas yang  ada  terdiri  dari  2.169  Ha  (61,02%)  lahan  sawah  dan  1.385  Ha  (38,97%)  bukan  lahan sawah, luas bukan lahan sawah yang digunakan untuk pekarangan sebesar 89,1% dari total luas bukan  lahan  sawah.  Prosentase  tersebut  merupakan  yang  terbesar  dibandingkan  prosentase penggunaan bukan lahan sawah yang lain. Banyaknya curah hujan dalam 1 (satu) tahun adalah 1.652  mm  dengan  rata  –rata  curah  hujan  dalam  1  (satu)  tahun  16  mm.  Dalam  bidang pendidikan  Kecamatan  Mojolaban  sudah  memiliki  sarana  pendidikan  mulai  dari  Kelompok bermain,TK, sampai SLTA. Dalam bidang
Kecamatan  Mojolaban  bidang  Kesehatan  memiliki  beberapa  fasilitas  diantaranya Puskesmas,  Puskesmas  rawat  inap,  Puskesmas  pembantu,  Poliklinik  Kustati.  Dalam menjalankan tugas-tugas pemerintahan Aparatur  Kecamatan Mojolaban  melaksanakan fungsi- fungsi  Pemerintahan  seperti  penyelenggaraan  Pemerintahan,  Pembangunan,  Kemasyarakatan termasuk  didalamnya  melaksanakan  tugas  pelayanan  serta  melaksanakan  tugas  yang didelegasikan oleh Bupati kepada Camat, yang dalam menjalankan tugas Pemerintahan umum selalu berkoordinasi dengan Muspika Kecamatan Mojolaban. Camat dalam menjalankan tugas dan kewajiban di bantu oleh seorang Sekretaris Kecamatan, 5 Kasi, 2 Kasubag dan 21 Staf dan Kepala Desa beserta perangkat desa.
Masyarakat  desa  Palur  kecamatan  Mojolaban  kabupaten  Sukoharjo  mempunyai  mata pencaharian  yang  berbeda-beda.  Ada  ysng  sebagai  Pegawai  Negeri  Sipil,  pegawai  Swasta, petani/peternak. Jumlah yang paling banyak adalah sebagai pegawai Swasta. Pegawai swasta di Desa  Palur  Kecamatan  Mojolaban  Kabupaten  Sukoharjo  sebagaian  besar  sebaga  karyawan Perusahaan Tekstil di wilayah kabupaten Karanganyar. Karyawan Perusahaan Tekstil Sebagian besar  pendapatannya  sangat  rendah  sehingga  mereka  memerlukan  usaha  sampingan  untuk mendapatkan tambahan pendapatan.
Usaha sampingan yang dikerjakan salah satunya beternak ikan Patin. Beternak ikan patin harus  dilakukan  dengan  serius  mulai  dari  mengelolaan  Air,  pemilihan  benih  yang  unggul, pemberian makanan  yang cukup dan pemanenan yang tepat  waktu. Permasalahan  yang sering timbul  dalam  beternak  ikan  patin  ini  adalah  pemberian  makan  yang  cukup.  Mereka  banyak yang mengalami masalah waktu pemberiannya dan pembeliannya. Pengabdian Masyarakat kali ini  akan  memberikan  Solusi  agar  peternak  dapat  memberikan  makanan  yang  tepat  waktunya dan  membelinya dengan harga yang murah bahkan tidak mengeluarkan dana tambahan.

## B. Permasalahan
Berdasarkan  uraian    pada  latar  belakang  tersebut  dapat  dirumuskan  permasalahan: Apakah kayu apu dapat digunakan sebagai makanan tambahan dan pelengkap dalam berusaha ternak Ikan Patin di Desa Palur kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan  pengabdian  pada  Masyarakat  ini  dilakukan  dengan  tiga  kegiatan  yaitu ceramah, diskusi dan Implememtasi.

## A. Ceramah
Ceramah dilaksanakan dengan memberikan materi sebagai berikut:

## Pengertian Kayu Apu.
Kayu  apu  dikenal  juga  sebagai  kiambang,kapu-kapu,  atau  apu-apu.  Tumbuhan  air  ini banyak  ditemukan  mengambang  di  perairan  tenang.  Berkat  kemampuan  pembersihannya, tanaman  ini  banyak  dipergunakan  sebagai  hiasan  kolam  atau  akuarium.  Tumbuhan  kiambang mempunyai  nama  ilmiah Pistia  stratiotes .  Flora  ini  tergabung  ke  dalam  keluarga Araceae , sehingga masih berkerabat dengan tumbuhan sri rezeki dan kuping gajah.
Berdasarkan penjabaran ini  dapat  disimpulkan bahwa kiambang termasuk anggota suku talas-talasan. Ia tidak memiliki edible tuber, sehingga tidak dapat dikonsumsi seperti suweg. Di luar  manfaatnya,  apu-apu  ternyata  memiliki  sifat  gulma.  Tanaman  ini  bisa  menghambat pertumbuhan tanaman budi daya, bahkan membuat distribusi pupuk tidak sampai ke tanah. Habitat dan Distribusi Kayu Apu. Secara alami tumbuhan kayu apu banyak ditemukan di area  persawahan.  Tanaman  ini  dapat  berkembang  pada  sawah  yang  masih  tergenang  maupun sawah  yang  padinya  telah  dipanen.  Merujuk  berbagai  sumber,  kiambang  berasal  dari  Benua Afrika  dan  Amerika  Selatan.  Mereka  menyebar  secara  luas  di  daerah  beriklim  tropis  seperti pada semenanjung Florida dan Texas.namun, kini kita bisa menemukan flora tersebut di daerah sub-tropis  Asia.  Itu  membuktikan  bahwa  apu-apu  tergolong  sangat  kuat,  sehingga  dapat beradaptasi pada berbagai wilayah. Di wilayah sub-tropis India misalnya, apu-apu berkembang biak  pada  dataran  rendah  sampai  ketinggian  1.000  meter  di  atas  laut.  Habitatnya  meliputi danau, aliran sungai dan area rawa. Bagi beberapa spesies ikan, tanaman air itu berguna sebagai pakan  alami  yang  mengandung  protein  tinggi.  Tanaman  ini  juga  menyerap  nitrat  sehingga mengurangi populasi lumut di air.
Kayu  apu  merupakan  satu-satunya  anggota  dari  marga Pistia. Flora  ini  dapat  kita  tandai dari  daunnya  yang  mengapung,  sedangkan  perakarannya  menggantung  di  dalam  permukaan air.Panjang daun tersebut mencapai 5–14 cm dengan lebar sekitar 2–6 cm. Tepian daun tampak berlekuk-lekuk,  sedangkan  permukaannya  dihiasi  oleh  rambut  tebal  yang  halus  jika  disentuh. Bila  diperhatikan,  susunan  daun  sendiri  mirip  seperti  mahkota  bunga  mawar.  Daun-daun  itu tersusun secara roset di sekitar akar sehingga membentuk bagian seperti batang tumbuhan. Spesies P.  stratiotes memiliki  akar-akar  yang  panjang  mencapai  80  cm.  Warna  akar  tersebut bercorak putih, sedangkan rambut-rambut akar membentuk suatu struktur mirip keranjang. Di sekitar rambut biasanya tersedia gelembung udara yang membantu daya apung tanaman. Bukan cuma itu, akar tersebut juga mampu menyerap polutan yang terkandung di dalam air.

## Manfaat Kayu Apu untuk Kesehatan
Tidak  cuma  berguna  sebagai  tanaman  hias  atau  penyerap  kotoran,  tumbuhan  kayu  apu  juga berkhasiat untuk kesehatan. Kandungannya efektif meredakan berbagai penyakit, misalnya:Flu, demam  dan  batuk  rejan;Pegal  linu  dan  bengkak  akibat  terbenturSusah  buang  air  kecil  dan kencing  bernanah;  Gatal-gatal  atau  gatal  akibat  alergi;Diare  atau  disentri;  serta  Penyakit  kulit seperti  bisul  dan  eksim.  Untuk  penyakit  kulit,  olahan  kayu  apu  biasanya  diaplikasikan  pada
permukaan kulit. Caranya rebus daun, giling lalu peraskan. Setelah dingin, basuh bagian yang sakit  dengan  air  rebusan.  Sedangkan  untuk  mengobati  penyakit  dalam,  ambil  15  helai  daun apu-apu  lalu  rebus  selama  15  menit  dengan  3  gelas  air.  Saring  setelah  dingin,  selanjutnya minum  sebanyak  2  kali  sehari.  Mengolah  kiambang  tidak  boleh  dilakukan  sembarangan. Karena tanaman ini bisa menyerap zat beracun, kesalahan proses pengolahan justru berpotensi menimbulkan risiko kesehatan.

## Taksonomi Pistia Stratiotes
Apu-apu (Pistia stratiotes) merupakan tumbuhan air yang biasa dijumpai mengapung di perairan tenang atau kolam. Ia juga populer sebagai tumbuhan pelindung akuarium. Tumbuhan ini adalah satu-satunya anggota marga Pistia. Orang juga mengenalnya sebagai kayu apung atau kapu-kapu.  Apu-apu  kadang-kadang  disebut  pula  sebagai  kiambang/kayambang,  namun penamaan ini salah kaprah, karena mengacu pada tumbuhan air yang lain. Asal tumbuhan ini tidak jelas namun telah diketahui menyebar di seluruh wilayah tropika dan subtropika. Apu  - apu dapat digunakan untuk menyerap logam - logam dalam limbah industri. Kandungan yang terdapat dalam tumbuha apu-apu yaitu pelifenol, flavonoid, dan tanin.
Pelifenol  memiliki kegunaan utama adalah anti oksidan alami. Sedangkan flavonoid juga sama memiliki  kandungan  anti  oksidan  yang  sangat  baik,  merupakan  salah  satu  zan  anti  nutrisi. Tanaman apu-apu memiliki khasiat sebagai anti rematik, anti radang, peluru kencing (dioretik) dan lain-lain.
Selain  mempunyai  manfaat  untuk  pengobatan,  tanaman  apu-apu  juga  Dapat  menjaga kualitas  air  karena  menyerap  polutan  atau  racun.  tanaman  ini  terutama  pada  saat  pendederan sistem  hapa,  sistem  ini  dilakukan  agar  larva  ikan  terisolasi  dari  predator.  Fungsi  lain  yaitu sebagai tempat menempel telur ikan, selain itu dapat ditemui jasat renik yang merupakan pakan alami ikan. Sedangkan saat kami temui di kawasan persawahan di Curug Ceheng menjadi objek hunting foto, karena diantara tanaman apu-apu tersebut, banyak dijumpai Capung Jarum yang hinggap, dan beberapa jenis serangga lainnya, seperti belalang.
Kayu apu sebagai makanan pelengkap ikan Patin.
Usaha ternak ikan patin merupakan usaha yang dapat memberikan tambahan pendapatan. Hasil penjualan ikan Patin sangat tinggi tetapi biayanya juga sangat tinggi sehingga diperlukan cara mengurangi  biaya  memelihara  ikan  patin.  Biaya  yang  paling  tinggi  adalah  biaya  makanan /pakan.  Harga  makanan  ikan  patin  yang  berupa  pellet  harganya  sangat  tinggi  sehingga  hasil penjualannya  hanya  cukup  untuk  menutup  biaya  pakan  ini.  Strategi  untuk  mengurangi  biaya pakan  ini  dapat  dilakukan  dengan  memberikan  makanan  pelengkap  yang  berupa  kayu  apu. Strategi ini dilakukan dengan cara :
1. Menaruh kayu apu dikolam ikan yang tidak mau makan kayu apu, misalnya ikan Lele. Dalam  waktu  satu  minggu  kayu  apu  ini  akan  berkembang  menjadi  banyak.  Bahkan setiap minggu dapat berkembang 2 kali lipat.
2. Memberikan kayu apu ini pada kolam ikan patin. Kayu apu ini akan dimakan oleh ikan patin.
3. Kayu  apu  yang  ada  dikolam  Lele  akan  berkembang  terus  dan  yang  berada  di  kolam patin  akan menjadi makanan ikan patin. Hal dapat dilakukan secara terus menerus. Kayu apu ini  merupakan tambahan makanan bagi ikan patin. Ikan patin ini akan makan kayu  apu  ini  hanya  pada  saat  lapar.  Peternak  ikan  patin  dengan  cara  ini  dapat menghemat biaya makan dari beternak ikan patin. Selamatn  mencoba semoga sukses.

## B. Diskusi
Diskusi dalam pengabdian Masyarakat ini dilakukan oleh Nara sumber (pengabdi), Calon npeternak ikan patin dan peternak ikan patin.  Calon npeternak maupun yang bsudah beternak dapat  menanyakan  semua  permasalahan  yang  terkait  dengan  pemeliharaan  ikan  patin.  Nara sumber  secara  kebetulan  juga  peternak  ikan  patin  akan  memberikan  jawaban  secara  detail sampai  penanya  pahan  dan  akhirnya  dapat  menerapkanya.  Pelaksanaan  diskusi  tidak  dibatasi waktu  tetapi  dilaksanakan  sampai  semua  peserta  paham  terhadap  pemeliharaan  ikan  patin  ini terutama strategi memberi makan kayu apu sebagai pelengkap makanan.

## C. Implementasi Pemberian Makanan Kayu Apu
Nara  sumber/pengabdi  memberikan  contoh  kayu  apu  yang  diberikan  pada  Sebagian peternak  patin.  Kayu  apu  ini  dikembangkan  dengan  cara  ditarug  dikolam  yang  tidak  ada ikannya atau ikan yang tidak mau makan kayu apu. Kayu apu ini dibiarkan beberapa minggu atau beberapa bulan akan berkembang banyak. Kayu apu dapat diambil setiap saat pada waktu ikan  memberikan  makanan  tambahan.  Kayu  apu  ini  akan  berkembang  menjadi  banyak  dan setiap  saat  dapat  diambil  dan  diberikan  pada  ikan  patin.  Sebagai  contoh  kayu  apu  ditaruh  di kolam ikan Lele ukuran 5mX 5 m. Kayu apu ini dapat untuk memberi makan ikan patin yang berada di dua kolam patin yang ukurannya sama 5mX5m.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN.

## A. Hasil Pengabdian
Hasil  dari  pengabdian  ini  adalah  Calon  dan  peternak  ikan  patin  dapat  menerapkan memberi makan ikan patin dengan pelet dan diberi makanan tambahan yang berupa kayu apu. Kayu apu diambilkan dari kolam lain yang dipakai sebagai pengembangan kayu apu.Kayu apu ini  akan  dimakan  oleh  ikan  patin  pada  saat  lapar  dan  tidak  diberi  makanan  utama  (pellet). Berdasarkan pengalaman naras umber dengan menggunakan car aini akan dapat dihemat biaya pembelian makanan ikan patin sampai 50 %.

## B. Pembahasan
Penghematan menggunakan makanan tambahan ikan patin:
Usaha ternak ikan patin 2 kolam diberi benih 5000 ekor akan menghasilkan daging 500 kg. Tanpa kayu apu Hasil Penjualan: 500 x 25.000= 12.500,000. Biaya pakan 20 Sak: 20 x 400.000 = 8.000.000 Biaya lain termasuk benih= 2.000.000 Sisa hasil usaha = 2.500.000
Dengan kayu apu dapat dihemat biaya makan 50 % dari 8.000.000= 4.000.000 Jadi dengan memberimakan tambahan dapat sisa hasil usaha= 6.500.000 Hasil  perhitungan  ini  hanya  sebagai  gambaran  saja,  karena  narasumber  tidak  melakukan perhitungan secara teliti dan semoga dapat bermanfaat untuk kita semua.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan uraiaan pada bab sebelumnya dapat disimpulkan sebagai berikut:
Kayu  apu  dapat  digunakan  sebagai  makanan  tambahan  dan  pelengkap  dalam  berusaha  ternak Ikan Patin di Desa Palur kecamatan Mojolaban Kabupaten Sukoharjo.

## DAFTAR PUSTAKA
Amelia dan P. Arumawardhani.  2013. Karakterisasi  Isolat Bakteri  Pembintil  akar  Legum  dari Beberapa  Agroekosistem  di  Lampung  Barat,  Skripsi.  Universitas  Gadjah  mada. Yogyakarta.
Indariyanti  N.  2011.  Evaluasi  Kecernaan  Campuran  Bungkil  Inti  Sawit  dan  Onggok  yang  di Fermentasi oleh Trichoderma harzianum untuk Pakan Nila (Oreochromis sp). TESIS: Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor : 54 hlm
Dewi EN, Ibrahim R, dan Yuaniva N. 2011. Daya simpan abon ikan nila merah (Oreochromis niloticus  Trewavas)  yang  diproses  dengan  metoda  penggorengan  berbeda.  Jurnal Saintek Perikanan 6(1): 6-12.
Hamid  AA,Rosita  R,  dan  Mondiani  YQ.  2011.  Potensi  ekstrak  etanol  kulit  kayu  pohon rambutan  (Nephelium  lappaecum)  dalam  Menghambat  Pertumbuhan  Bakteri Salmonella typhi secara in vitro. Jurnal Penelitian Universitas Brawijaya.
Harikedua  SD.  2012.  Penghambatan  oksidasi  lipida  ikan  tuna  oleh  air  jahe  selama penyimpanan dingin. Jurnal Perikanan dan Kelautan Tropis 8(1): 7-11.
Husni  A,  Ustadi,  dan  Hakim  A.  2014.  Penggunaan  ekstrak  rumput  laut  Padina  sp.  untuk peningkatan  daya  simpan  filet  nila  merah  yang  disimpan  Jurnal  Teknologi  Hasil Perikanan, Vol. 6 No. 1 Tahun 2017 79.
Ikasari D dan Suryaningrum TD. 2014. Effect of slaughtering techniques on the quality of fresh “Pangasius  Hypopthalmus  Hypopthalmus”  fish  (Pangasius  sp.)  stored  at  ambient temperature.  Squalen  :  Bulletin  of  Marine  and  Fisheries  Postharvest  and Biotechnology 9(2): 63-74.
Noseda B, Indariyanti N. 2011. Evaluasi Kecernaan Campuran Bungkil Inti Sawit dan Onggok yang di Fermentasi oleh Trichoderma harzianum untuk Pakan Nila (Oreochromis sp).
TESIS: Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor : 54 hlm
Putri A, Agustini TW, dan Rianingsih L. 2014. The effect of aloe vera extract to prevent lipid oxidation  of milkfish  (Chanos Chanos Forsk) during cold  storage. Journal  of Fishery Products Processing and Biotechnology: 11-16. S
Sipayung  B,  Ma’ruf  W,  dan  Dewi  W.  2015.  Pengaruh  senyawa  bioaktif  buah  mangrove Avicennia marina terhadap tingkat oksidasi fillet ikan nila merah O. niloticus selama penyimpanan dingin. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil PerikananI: 115-123
Wasahla. 2015. Analisis senyawa fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak tumbuhan apu-apu (Pistia  stratiotes),  Skripsi.  (Tidak  dipublikasikan).  Indralaya:  Fakultas  Pertanian, Universitas Sriwijaya.