## Journal of Agricultural Socio-Economics (JASE)
eISSN 2745-6897 | pISSN 2745-6889 Volum 2 Issue 2 (2021) Page 81-87 DOI:http://dx.doi.org/10.33474/jase.v2i2.13083 Submit: 15-06-2021 | Accepted: 28-08-2021 | Publish: 29-08-2021

## Analisis Rantai Pasok Komoditas Cengkih Hutan di Maluku
Esther Kembauw 1 , Asri Subkhan Mahulette 1 *, Anna Yuliana Wattimena 1 , Rein Estefanus Senewe 2
1 Universitas Pattimura, Ambon, Indonesia
2 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku, Badan Litbang Pertanian, Kementerian Pertanian, Indonesia
*E-mail:serjana0112@gmail.com
Abstract. The  Maluku  Islands  are  renowned  as  the  world's  clove  origin.  Maluku  is  home  to  one  of  the indigenous  clove  germplasms  known  as  Forest  cloves.  Forest  Cloves  are  wild-type  cloves  found  on  Ambon Island,  Maluku.  The  study's  objective  was  to  conduct  an  analysis  of  the  supply  chain  for  forest  clove commodities.  The  investigation  was  conducted  in  the  villages  of  Hitulama,  Hitumesing,  and  Pulau  Seram  in Maluku Province, as well as in the villages of Latu and Hualoi. Primary data were collected from a sample of 25 forest clove farmers. The data analysis reveals that several parties are involved in the supply chain of Maluku's forest clove commodities, including farmers/suppliers, village-level middlemen, large collectors in the Regency City and provincial capital, Ambon City, as well as large companies in Surabaya that use forest cloves as raw material. Efforts to conserve forest cloves must be made in order to expand local potential and farmers' revenue. As a result, the wealth of Forest clove germplasm in Maluku province can be increased.
Keywords : Ambon; wild cloves; clove germplasm
Abstrak. Kepulauan Maluku dikenal sebagai pusat asal cengkih di dunia. Maluku memiliki salah satu plasma nutfah  cengkih  lokal  yang  oleh  masyarakat  setempat  disebut  sebagai  cengkih  Hutan.  Cengkih  Hutan  tergolong cengkih tipe liar yang ditemukan di beberapa wilayah di Pulau Ambon, Maluku. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis  rantai  pasok  komoditas  cengkih  Hutan.  Penelitian  dilakukan  di  desa  Hitulama,  Hitumesing  dan Pulau  Seram  di  desa  Latu  dan  Hualoi,  Provinsi  Maluku.  Data  penelitian  menggunakan  data  primer  dengan jumlah  sampel  sebanyak  25  petani  cengkih  Hutan.    Hasil  analisis  data  menunjukkan  bahwa  terdapat  beberapa pihak yang terlibat dalam rantai pasok komoditas cengkih Hutan di Maluku yaitu petani/pemasok, tengkulak di tingkat  desa,  pedagang  pengumpul  besar  yang  berada  di  Kota  Kabupaten  maupun  yang  berada  di  ibukota provinsi  yaitu  Kota  Ambon,  serta  perusahaan  besar  di  Surabaya  yang  menggunakan  cengkih  Hutan  sebagai bahan  baku.  Upaya  pelestarian  cengkih  Hutan  perlu  dilakukan  dalam  upaya  meningkatkan  potensi  local  dan peningkatan pendapatan petani. Dengan demikian dapat meningkatkan kekayaan plasma nutfah cengkih Hutan di provinsi Maluku.
Kata Kunci : Ambon, cengkih liar, plasma nutfah cengkih

## PENDAHULUAN
Kepulauan Maluku merupakan  “The  center of  origin”  sebaran  cengkih  di  dunia  (Alfian  et  al.  2019; Hariyadi  et  al.  2020b,  2020a;  Mahulette  et  al.  2019c;  Milind  and  Deepa  2011).  Sebagai  daerah  asli sebaran cengkih, Provinsi Maluku memiliki kekayaan plasma nutfah cengkih yang cukup tinggi. Salah satu spesies cengkih tipe liar yang mulai banyak diminati oleh petani terutama di wilayah sebarannya di Maluku adalah cengkih Hutan. Cengkih Hutan sebarannya luas di beberapa lokasi tertentu di Pulau Ambon  (Desa  Hitulama,  Hitumesing)  dan  di  Pulau  Seram  (Desa  Latu  dan  Hualoi) (Mahulette  et  al., 2019a, 2019c)(Hariyadi et al. 2020a, 2019; Mahulette et al. 2019c, 2019b, 2020a, 2020b, 2019a).
Keberadaan cengkih Hutan sebagai plasma nutfah cengkih endemik Maluku sebelumnya kurang diminati  oleh  petani  di  wilayah  sebarannya  karena  memiliki  harga  jual  yang  lebih  rendah dibandingkan  dengan  cengkih  lokal  Maluku  lainnya  seperti  cengkih  Tuni.  Rendahnya  harga  jual disebabkan  karena  cengkih  Hutan  tergolong  cengkih  tipe  liar  dari  golongan  non  aromatik  yang dicirikan  dengan  kadar  eugenol  yang  rendah.  Seiring  dengan  membaiknya  harga  jual  cengkih  di Indonesia  sejak  tahun  2005  ditambah  dengan  keunggulan  yang  dimiliki  oleh  cengkih  Hutan menyebabkan minat petani untuk membudidayakan cengkih Hutan mulai meningkat. Cengkih Hutan memiliki kelebihan di antaranya dapat berproduksi setiap tahun, produksinya tinggi (umur >15 tahun dapat menghasilkan produksi bunga kering ±32 kg/pohon), produksinya kurang berfluktuasi, dan lebih tahan  terhadap  organisme  penggangu  tanaman  (OPT).  Selain  itu  waktu  berproduksi  cengkih  Hutan jauh lebih cepat yaitu umur 3 tahun sudah mulai berproduksi bila dibandingkan dengan cengkih lokal Tuni  yang  mulai  berproduksi  sekitar  6-8  tahun  (Hariyadi  et  al.  2020b,  2020a).  Adanya  keunggulan yang  dimiliki  menyebabkan  minat  petani  membudidayakan  cengkih  Hutan  sudah  mulai  meluas terutama pada di wilayah di sekitar sebaran cengkih Hutan di Pulau Ambon dan Pulau Seram, Maluku.
Adanya  keunggulan  yang  dimiliki  cengkih  Hutan  maka  perlu  didukung  oleh  kajian keberlanjutan pasokan produksi untuk menjaga kontuinitas produksi cengkih yang dihasilkan (Fauzy et al. 2020; Kembauw et al. 2015a, 2019, 2015b; Lionardo et al. 2021; Soegijono and Kembauw 2021; Umanailo  et  al.  2018).  Untuk  itu  perlu  ada  kerjasama  berbagai  pihak  yang  terkait  dalam  menjaga kontuinitas  produksi.  Indrajit  dan  Djokopranoto  (2002)  mengemukakan  bahwa  alur  informasi  yang antar  jaringan  mata  rantai  pasok  merupakan  salah  satu  kunci  keberhasilan  dalam  mengoptimalkan rantai pasok sehingga dapat memberikan jaminan kepuasan bagi konsumen.
Cengkih tipe liar ini kurang diminati petani karena kurang beraroma pedas dan memiliki harga jual yang lebih rendah dibandingkan cengkih lokal lainnya seperti cengkih Tuni. Meningkatnya harga cengkih  di  pasar  global  serta  keunggulan  yang  dimiliki  cengkih  Hutan  menyebabkan  semakin meningkatnya  minat  petani  untuk  membudidayakan  cengkih  Hutan  di  Maluku.  Meningkatnya permintaan  cengkih  di  pasar  global  memerlukan  penelitian  untuk  menjaga  keberlanjutan  pasokan cengkih  Hutan.  Keberlanjutan  ini  diperlukan  untuk  menjaga  kelangsungan  produksi  cengkih  Hutan. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk menganalisis rantai pasok komoditas cengkih hutan agar supaya  keberlanjutan  komoditas  ini  dapat  diandalkan  dan  dapat  menjadi  komoditas  unggulan  di Provinsi Maluku.

## METODE

## 2.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian rantai pasok cengkih Hutan dilaksanakan di lokasi sebaran cengkih Hutan di Maluku yaitu di desa Hitulama dan Hitumesing di Pulau Ambon dan Desa Latu dan Hualooi di Pulau Seram. Lokasi dipilih  secara  purposive  berdasarkan  pertimbangan  kedua  wilayah  tersebut  merupakan  pusat penyebaran cengkih Hutan di Maluku.

## 2.2. Jenis dan Sumber Data
Jenis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer diperoleh  melalui  pengamatan  langsung,  pencatatan,  dan  wawancara  langsung  dengan  pelaku  usaha cengkih  Hutan  yang  berjumlah  25  orang  untuk  mengetahui  menajemen  rantai  pasok  cengkih  Hutan. Data sekunder antara lain data produksi cengkih, harga produk, biaya-biaya yang dikeluarkan selama proses berlangsung, jumlah produksi yang diperoleh selama periode siklus produksi berlangsung serta data-data  lainnya  yang  mendukung.  Selain  itu,  data  sekunder  diperoleh  dari  Badan  Pusat  Statistik (BPS), Departemen Pertanian, dan literatur yang relevan.

## 2.3. Metode Penentuan Responden
Metode  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara observasi,  wawancara,  dan  diskusi  serta  pengisian kuisioner  kepada  responden  yaitu  25  petani  cengkih  Hutan  di  masing-masing  wilayah  sebarannya. Proses  pengambilan  sampel  responden  dilakukan  dengan  metode  purposive  sampling  yaitu  dengan pertimbangan  bahwa  responden  yang  dijadikan  sampel  tersebut  dianggap  memiliki  informasi  yang dibutuhkan oleh peneliti.
2.4. Analisis Data
Analisis  data  yang  dilakukan  pada  penelitian  ini  terdiri  dari  analisis  deskriptif  kualitatif  dan  analisis kuantitatif.  Analisis  kualitatif  dilakukan  melalui  pendekatan  deskriptif.  Analisis  kualitatif  dilakukan
untuk  mengetahui  gambaran  umum  unit  usaha,  proses  produksi,  dan  pengelolaan  yang  diterapkan. Sedangkan analisis kuantitatif dilakukan untuk menganalisis produksi pada kegiatan usaha.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Gambaran Umum Cengkih Hutan
Cengkih Hutan di wilayah sebarannya di Maluku belum dapat dikatakan sebagai tanaman perkebunan utama  karena  hampir  keseluruhan  komoditas  ini  merupakan  hasil  perkembangbiakan  secara  alami yang tumbuh di hutan ulayat dan merupakan warisan leluhur. Rantai pasok cengkih hutan melibatkan tiga pelaku utama:
1. Petani yang melakukan budidaya cengkih Hutan
2. Pedagang pengumpul di tingkat desa yang terlibat dalam pengumpulan dan pembelian cengkih di kebun petani
3. Pedagang  pengumpul  skala  besar  di  kota  kabupaten  atau  di  pusat  kota  Ambon  yang  terlibat dalam pembelian cengkih petani
Jumlah  petani  cengkih  di  Wilayah  sebaran  cengkih  Hutan  di  Kabupaten  Maluku  Tengah mencapai 33 035 KK dan di Kabupaten Seram Bagian Barat mencapai 13.819 KK (Ditjenbun 2020). Hampir  semua  petani  cengkih  hutan  di  wilayah  sebarannya  merupakan  masyarakat  asli  Maluku. Tanaman  cengkih  Hutan  bersifat  tahunan  sehingga  petani  cengkih  Hutan  hanya  mendapatkan keuntungan  pada  musim  panen  cengkih  Hutan  di  bulan  Maret.  Untuk  memperoleh  tambahan pendapatan,  petani  cengkih  Hutan  di  wilayah  sebarannya  dalam  setahun  juga  memperoleh  hasil  dari penjualan  varietas  cengkih  lain  yang  memiliki  musim  yang  berbeda  dengan  cengkih  Hutan  yaitu cengkih  varietas  Tuni  pada  bulan  September  dan  cengkih  Raja  pada  bulan  Juni.  Harga  penjulan cengkih  Hutan  di  tingkat  pengumpul  besar  pada  musim  panen  tahun  2019  berkisar  Rp.  65  000/kg. Produksi bunga kering cengkih Hutan milik petani yang telah berumur >15 tahun dapat mencapai ±32 kg/pohon sehingga dari satu pohon cengkih hutan petani bisa menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 2 080 000/pohon.
Pedagang  pengumpul  di  tingkat  desa  terlibat  dalam  penjualan  cengkih  petani  ke  pedagang pengumpul  besar  di  kota  kabupaten  maupun  di  Kota  Ambon.  Jumlah  pedagang  pengumpul  di  desa belum  diketahui  secara  pasti.  Sebagian  besar  pedagang  pengumpul  di  desa  adalah  pendatang  dan sebagiannya  adalah  masyarakat  lokal  yang  mencari  tambahan  pendapatan  sebagai  pedagang pengumpul.  Pedagang  pengumpul  di  desa  biasanya  membeli  cengkih  milik  petani  dalam  keadaan mentah  (baru  selesai  dipanen)  ataupun  sudah  dalam  bentuk  cengkih  kering.  Sebagian  mereka  juga membeli cengkih yang masih berada di pohon dan kemudian menyewa tenaga kerja untuk memanen hasilnya.  Harga  bunga  basah  yang  dibeli  oleh  pedagang  pengumpul  di  tingkat  desa  dari  petani  pada musim panen tahun 2019 adalah Rp.15 000/kg, harga bunga keringnya Rp.62 000/kg, sedangkan harga pembelian hasil cengkih yang masih berada di pohon sekitar Rp. 700 000/pohon dan tergantung dari kondisi tanaman. Penjualan hasil cengkih ke pedagang pengumpul di desa biasanya terjadi pada petani yang  memiliki  kebun  cengkih  yang  yang  luas  dan  lokasinya  jauh  dari  tempat  penjualan.  Hasil pembelian cengkih oleh pedagang pengumpul di desa biasanya dijual ke padagang pengumpul besar di kota kabupaten ataupun ke padagang pengumpul besar di kota Ambon.
Pedagang pengumpul besar di tingkat kabupaten maupun di kota Ambon sebagian besar adalah warga Indonesia keturunan Tianghoa yang sudah lama menetap di Maluku. Pedagang pengumpul ini selanjutnya  melakukan  pembelian  cengkih  petani  dan  mengirimkan  ke  perusahaan  manufaktur  di Surabaya. Harga pembelian bunga cengkih Hutan kering oleh pedagang pengumpul besar pada tahun 2019 adalah sebesar Rp. 65 000/kg.

## 3.2. Produk dan Pasar
Produk  utama  cengkih  Hutan  sejauh  ini  adalah  bunga  (flower  bud).  Rata-rata  dimanfaatkan  sebagai bahan  pencampur  rokok  untuk  industri  pabrik  rokok  kretek.  Pengolahan  bahan  baku  cengkih  Hutan menjadi  produk  turunan  yang  lain  seperti  minyak  atsiri  (essential  oil)  belum  dilakukan  karena dianggap  memiliki  kadar  minyak  dan  kadar  eugenol  yang  rendah.  Kadar  minyak  atsiri  pada  bagian bunga  cengkih  Hutan  adalah  sekitar  ±20%,  tangkai  bunga  ±20%  dan  daun  ±21%  (Mahulette  et  al. 2019b, 2020a, 2019c). Rendahnya kadar minyak dan kadar eugenol menyebabkan produk utama yang dihasilkan  sejauh  ini  hanya  sebatas  bunga  cengkih  kering (dry  flower  bud).  Produksi  bunga  cengkih Hutan  yang  dibeli  dari  petani  biasanya  langsung  dijual  setelah  dikeringkan  tanpa  melewati  proses diversifikasi  untuk  menjadi  produk  turunan  yang  lain.  Bunga  cengkih  Hutan  biasanya  dibeli  oleh
pedagang pengumpul besar kemudian dikirimkan ke perusahaan besar di Surabaya melalui pelabuhan laut Yos Sudarso Ambon.

## 3.3. Rantai Pasok Komoditas Cengkih Hutan di Maluku 3.3.1. Pengelolaan Cengkih Hutan oleh Petani/Pemasok
Musim  panen  cengkih  Hutan  di  wilayah  sebarannya  di  Maluku  berlangsung  pada  bulan  Maret. Pemanenan  cengkih  Hutan  umumnya  berlangsung  di  wilayah  sebarannya  di  Maluku  yaitu  di  Pulau Ambon: desa Hitulama dan Hitumesing Kab.Maluku Tengah. dan Pulau Seram: desa Latu dan Hualoi) Kab.  Seram  Bagian  Barat.  Bagian  yang  dipanen  adalah  bunga  cengkih  (flower  bud)  yang  telah berumur 3 bulan sejak antesis. Proses pemanenan hingga bunga cengkih siap dijual melewati beberapa tahapan  kegiatan,  yaitu:  pemetikan,  proses  penjemuran,  proses  pembersihan,  dan  penyimpanan. Adapun alur pemindahan bunga cengkih hasil panen ke pedagang pengumpul di tingkat desa atau ke pedagang pengumpul besar di kota kabupaten SBB atau di kota Ambon disajikan pada Gambar 1.
. Gambar 1 . Alur Proses Pemindahan Cengkih Hutan dari Kebun Petani ke Pedagang Pengumpul Desa/Pedagang Pengumpul Besar

## 3.3.2. Pedagang pengumpul di tingkat desa
Tidak semua hasil panen cengkih Hutan petani langsung dijual ke pedagang pengumpul besar di kota kabupaten  ataupun  di  kota  Ambon,  akan  tetapi  sebagian  dari  hasil  panen  petani  dijual  ke  pedagang pengumpul  di  desa  yang  mendatangi  kebun  petani.  Penjualan  ke  pedagang  pengumpul  di  desa biasanya  dilakukan  terutama  pada  lokasi  kebun  cengkih  petani  yang  jauh  dari  akses  jalan.  Adanya himpitan ekonomi juga menjadi alasan petani untuk menjual hasil cengkihnya ke pedagang pengumpul di desa. Sebagian pedagang pengumpul di desa tidak hanya membeli hasil panen cengkih petani yang telah dirontokkan, akan tetapi sebagian dari mereka juga membeli bunga cengkih yang masih berada di pohon, kemudian menyewa tenaga kerja untuk membantu melakukan pemanenan. Harga penjualan bunga  cengkih  Hutan  yang  masih  berada  di  pohon  pada  tahun  2019  bekisar  Rp.  700  000/pohon, sedangkan  harga  pembelian  bunga  cengkih  mentah  yang  telah  dirontokkan  oleh  petani/pemasok berkisar Rp. 15 000/kg dan harga bunga cengkih kering Rp. 62 000/kg.

## 3.3.3. Pedagang pengumpul besar di kota kabupaten dan kota Ambon
Cengkih Hutan yang telah siap dijual dibawa ke padagang pengumpul besar di kota kabupaten ataupun dibawa  langsung  ke  Kota  Ambon  untuk  dijual.  Pedagang  pengumpul  cengkih  Hutan  sama  seperti pedagang pengumpul cengkih varietas lainnya. Hasil panen cengkih Hutan di wilayah sebarannya di Kabupaten  Maluku  Tengah  (Pulau  Ambon)  biasanya  langsung  dijual  ke  pedagang  pengumpul  besar yang berlokasi di pusat kota Ambon, sedangkan pada wilayah Seram Bagian Barat biasanya dijual ke pedagang  pengumpul  yang  ada  di  kota  Kabupaten  SBB  ataupun  dibawa  langsung  ke  pedagang pengumpul yang ada di kota Ambon
Cengkih yang masuk ke pedagang pengumpul besar di kota kabupaten ataupun di Kota Ambon melewati proses di antaranya: pemeriksaan kebersihan, penimbangan, pengemasan dan penyimpanan. Cengkih tersebut kemudian selanjutnya disimpan dalam waktu yang tidak menentu (±1-2 bulan) untuk dikirim  ke  perusahaan  besar  atau  perusahaan  manufaktur  di  Surabaya  melalui  pelabuhan  laut  Yos
Sudarso  Ambon.  Harga  penjulan  cengkih  Hutan  di  tingkat  pedagang  pengumpul  besar  pada  musim panen bulan Maret 2019 berkisar Rp. 65 000/kg

## 3.4. Alur Rantai Pasok Komoditas Cengkih Hutan di Maluku
Pihak yang terlibat dalam aktivitas rantai pasok komoditas cengkih Hutan di Maluku terdiri atas:
1. Petani cengkih Hutan sebagai pemasok.
2. Tenaga pemetik dan perontok cengkih Hutan di kebun petani.
3. Pedagang pengumpul di tingkat desa yang membeli hasil cengkih Hutan petani/pemasok.
4. Penyedia jasa angkutan untuk mengangkut hasil cengkih ke pedagang pengumpul besar.
5. Pedagang pengumpul besar di kota kabupaten atau di pusat kota Ambon yang membeli hasil cengkih Hutan petani/pemasok.
6. Tenaga  kerja  di  lokasi  pedagang  pengumpul  besar  di  kota  kabupaten  atau  di  pusat  kota Ambon.
7. Penyedia jasa kontainer untuk pengiriman cengkih ke Surabaya.
8. Pemborong di pelabuhan Yos Sudarso Ambon yang akan mengirimkan cengkih ke Surabaya.
9. Perusahaan  yang  menggunakan  cengkih  Hutan  sebagai  bahan  baku  produk  (manufacture).

## 3.5. Rantai Pemasaran
Hasil  identifikasi  terhadap  petani  cengkih  Hutan  di  Maluku,  sebagian  besar  menyatakan  tidak memiliki kendala dalam memasarkan hasil panen cengkih mereka. Hasil panen petani biasanya dibeli langsung di kebun oleh pedagang pengumpul di desa ataupun dijual langsung ke pedagang pengumpul besar  di  kota  kabupaten  ataupun  di  Kota  Ambon.  Hal  yang  paling  dirasakan  petani  dalam  sistem pemasaran cengkih Hutan adalah harga jual sepenuhnya ditentukan oleh pedagang pengumpul. Petani memiliki  posisi  yang  sangat  lemah  dalam  mata  rantai  pemasaran  cengkih  Hutan  (Elim  et  al.  2019; Mardiana  and  Kembauw  2021;  Paley  et  al.  2021;  Putra  et  al.  2020;  Sinay  and  Kembauw  2021). Pembentukan harga sepenuhnya berada pada pedagang pengumpul di desa dan pedagang pengumpul besar di kota kabupaten maupun di kota Ambon.
Sistem rantai pemasaran komoditas cengkih Hutan di Maluku terdapat 2 rantai. Rantai pertama adalah  dari  petani  ke  pedagang  pengumpul  di  desa  lalu  ke  pedagang  pengumpul    besar  di  kota kabupaten  atau  Kota  Ambon.  Rantai  pemasaran  yang  kedua  adalah  dari  petani  ke  pedagang pengumpul besar di kota kabupaten atau di kota Ambon. Dari pedagang pengumpul besar pada kedua mata rantai tersebut kemudian cengkih Hutan dijual ke perusahaan (manufacture) yang menggunakan cengkih  sebagai  bahan  baku  yang  berlokasi  di  Surabaya.  Kedua  mata  rantai  tersebut  disajikan  pada Gambar 2.
Gambar 2 . Rantai Pemasaran Cengkih Hutan di Maluku

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  mendiskripsikan  rantai  pasok  cengkih  Hutan  di  beberapa  desa  di  Maluku.  Data penelitian  menggunakan  data  primer,  dukumpulkan  melalui  wawancara  kepada  25  petani  sampel. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  beberapa  pihak  yang  terlibat  dalam  rantai  pasok komoditas  cengkih  Hutan  di  Maluku  yaitu  petani/pemasok,  tengkulak  di  tingkat  desa,  pedagang pengumpul  besar  yang  berada  di  Kota  Kabupaten  dan  di  Kota  Ambon,  serta  perusahaan  besar  di Surabaya. Sistem rantai pemasaran komoditas cengkih Hutan di Maluku terdiri atas 2 rantai pemasaran yaitu dari petani ke pedagang pengumpul di desa lalu ke pedagang pengumpul besar di kota kabupaten atau  Kota  Ambon  dan  kedua  adalah  dari  petani  langsung  ke  pedagang  pengumpul  besar  di  kota kabupaten  dan  di  kota  Ambon  kemudian  ke  perusahaan  besar  yang  menggunakan  cengkih  Hutan sebagai bahan baku yang berlokasi di Surabaya. Mengingat cengkih Hutan sudah digunakan sebagai
bahan baku salah satu perusahaan di Surabaya, maka perlu dilakukan upaya pelestarian cengkih Hutan sehingga  dapat  meningkatkan  petani  cengkih  Hutan  dan  dapat  meningkatkan  potensi  kearifan  local provinsi Maluku.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfian A, Mahulette AS, Zainal M, Hardin, Bahrun AH. 2019. Morphological character of raja clove (Syzygium  aromaticum  L  .  Merr  &  Perry  .)  native  from  Ambon  Island.  In  The  First International  Conference  of  Interdisiplinary  Research  on  Green  Environment  Approach  for Sustainable  Development  (ICROEST  2019),  Makassar:  IOP  Conference  Series:  Earth  and Environmental Science, pp. 1–4.
Ditjenbun.  2020.  Statistik  Perkebunan  Indonesia  2018-2020  (Cengkih).  Jakarta  (ID):  Kementerian Pertanian. 70 hlm.
Elim  HI,  Kembauw  E,  Siahainenia  RH,  Lamerkabel  JSA,  Sahusilawane  AM,  Djoko  SW,  Setha  B. 2019.  Heavenly  small  islands  simple  technology  &  its  cultural  economy  impacts  in  Maluku, Indonesia:  a  new  proposed  Multitasking  Philosophy  in  Diversity  (MPD).  Science  Nature 2(4):192–207.
Fauzy  P,  Pattiasina  M,  Kembauw  E.  2020.  Analisis  pendapatan  agroindustri  produk  olahan  kelapa sentra  bisnis  Yanmel  Desa  Yainuelo,  Kecamatan  Amahai,  Kabupaten  Maluku  Tengah. AGRILAN : Jurnal Agribisnis Kepulauan Pendahuluan 8(3):261–274.
Hariyadi,  Mahulette  AS,  Yahya  S,  Wachjar  A.  2020a.  Morphological  characters  and  essential  oil constituents extracted of two clove varieties (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry.) from Ambon Island, Indonesia. Plant Archives 20(1):2208–2214.
Hariyadi,  Mahulette  AS,  Yahya  S,  Wachjar  A.  2020b.  Agro-morphologies  and  physicochemical properties of flower bud , stem and leaf oils in two clove varieties ( Syzygium aromaticum L . Merr  .  and  Perry  .)  originated  from  Ambon  island.  Chiang  Mai  University  Journal  of  Natural Sciences 19(3):516–530.
Hariyadi,  Mahulette  AS,  Yahya  S,  Wachjar  A.  2019.  Measuring  the  potential  of  biomass,  carbon storage, and carbon sink of forest cloves. In The 1st International Seminar on Natural Resources and  Environmental  Management  (ISenREM  2019),  Bogor:  IOP  Conf.  Series:  Earth  and Environmental Science 399 (2019) 012063, pp. 1–9.
Indrajit  E.  R.  Dan  Richardus,  D.  2002.  Konsep  Manajemen  Supply  Chain:  Cara  Baru  Memandang Mata Rantai Penyediaan Barang. Jakarta: PT. Grasindo.
Kembauw  E,  Sahusilawane  AM,  Sinay  LJ.  2015a.  Sektor  pertanian  merupakan  sektor  unggulan terhadap pembangunan ekonomi Provinsi Maluku. Agriekonomika 4(2):210–220.
Kembauw E, Soekiman JFXS, Lydia EL, Shankar K, Huda M. 2019. Benefits of corporate mentoring for business organization. Journal of Critical Reviews 6(5):101–106.
Kembauw  E,  Anindita  R,  Mustadjab  MM,  Muhaimin  AW.  2015b.  Agricultural  sector  investment impact  of  economy  Province  Maluku.  Journal  of  Economics  and  Sustainable  Development 6(6):31–37.
Lionardo  A,  Bugis  M,  Umanailo  MCB,  Kembauw  E,  Kurniawan  R.  2021.  Labor  social  capital  and human  resource  management  for  eucalyptus  oil  supply  chain.  Psychology  and  Education 58(4):1951–1958.
Mahulette AS, Hariyadi, Yahya S, Wachjar A, Alfian A. 2019a. Morphological traits of Maluku native forest  clove  (Syzygium  aromaticum  L.  Merr  &  Perry.).  Journal  of  Tropical  Crop  Science 6(2):105–111.
Mahulette AS, Yahya S, Wachjar A. 2019b. The physicochemical components and characteristic from essential  oils  of  forest  cloves  Syzygium  aromaticum  (Myrtaceae)  in  Maluku  Province, Indonesia. Plant Archives 19(2):466–472.
Mahulette  AS,  Hariyadi,  Yahya  S,  Wachjar  A,  Marzuki  I.  2019c.  Morpho-agronomical  diversity  of forest  clove  in  Moluccas,  Indonesia.  Hayati  Journal  of  Biosciences  26(4):156–162. doi:10.4308/hjb.26.4.156.
Mahulette AS, Hariyadi, Yahya S, Wachjar A. 2020a. Physico-chemical properties of clove oil from three  forest  clove accession  groups  in Maluku.  In  1st  International  Conference on  Sustainable Plantation  (1st  ICSP  2019),  Bogor:  IOP  Conf.  Series:  Earth  and  Environmental  Science  418 (2020) 012028 IOP, pp. 1–8.
Mahulette AS, Alfian A, Zainal M, Nendissa JI, Wattimena AY, Tanasale VL, Makaruku MH, Laisina JKJ.  2020b.  Growth  of  forest  clove  seedlings  at  different  concentrations  of  paclobutrazol.  In The  2nd  International  Conference  of  Interdisciplinary  Research  on  Green  Environmental Approach for Sustainable Development, Makassar: IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 575 (2020) 012081, pp. 1–7.
Mardiana H, Kembauw E. 2021. The Role of Diffusion of Innovation in Agricultural to Compete in Asean  Community  The  Role  of  Diffusion  of  Innovation  in  Agricultural  to  Compete  in  Asean Community. In IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 755 (2021) 012074, pp. 1– 13.
Milind P, Deepa K. 2011. Clove: A champion spice. International Journal of Research in Ayurveda & Pharmacy 2(1):47–54.
Paley  WB,  Kembauw  E,  Tuhumury  MTF.  2021.  Strategi  pengembangan  agroindustri  kelapa  ud wootay coconut di Kecamatan Teon Nila Serua Kabupaten Maluku Tengah. AGRILAN : Jurnal Agribisnis Kepulauan Pendahuluan 9(1):21–31.
Putra P, Kembauw E, Sebayang A, Mukhlis H, Fauzi. 2020. State owned enterprise for the creation of prosperity for all Indonesian. Journal of Critical Reviews 7(08):2032–2036.
Sinay LJ, Kembauw E. 2021. Monthly rainfall components in Ambon City: evidence from the serious time analysis. In IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 755 (2021) 012079, pp. 1– 8.
Soegijono  SP,  Kembauw  E.  2021.  Sustainable  development  of  papalele’s  household  from environmental issue. In IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 755 (2021) 012026, pp. 1–6.
Umanailo  MCB,  Kembauw  E,  Mujib  F,  FaisAssagaf  SS,  Umanailo  R,  Meifilina  A,  Hentihu  I, Kasmawati K, Hamiru H, Yusuf N. 2018. Moral economics and survival strategies of the upland rice  farmers.  International  Journal  of  Innovative  Science  and  Research  Technology  3(7):616– 622.