## Pengaruh  lama  penyimpanan  dan  jenis  kemasan  terhadap  viabilitas  benih rekalsitran pala (Myristica fragrans Hout)
Effect of storage time and type of packaging on viability of recalcitrant nutmeg (Myristica fragrans Hout) seeds
Yudhi Arie Priyanto 1 , Abdul Qadir 1 , M.R. Suhartanto 1 , Melati 2 , Ristina Siti Sundari 3*
1 Ilmu dan Teknologi Benih,  IPB University, Jl. Dramaga Bogor, Indonesia
2 Balittro, Kementrian Pertanian, Jl.Bogor, Indonesia
3 Universitas Perjuangan Tasikmalaya *Email korespondensi: yudhiarie7@gmail.com
ABSTRACT Article history Received : January 6, 2022 Accepted : March 25, 2022 Published  : March 31, 2022 Keyword Nutmeg seeds; storability; viability
Introduction: Nutmeg seeds are recalcitrant seeds that cannot be stored for long periods of time. The quality  of  nutmeg  seed  rapidly  declines  so  that  it  can  affect  the  productivity  of  both  the  seed  and  its production. This study aims to determine the effect of the storage period and the type of packaging for the storage of nutmeg seeds. Method: This study used a factorial complete block design with the type of packaging factor in several storage periods. Treatment Types of Packaging (K) consisted of four types, namely plastic standing pouch packaging with a size of 14 x 20 cm with a thickness of 0.10 mm (K1), plastic sack packaging which was converted to a size of 17 x 21 cm with a thickness of 0.10 mm (K2), a burlap sack packaging which was converted to a size of 14.5 x 20 cm thickness 0,20 mm (K3), and a rectangular jar measuring 12 x 19 cm thickness 0,20 mm (K4). The storage period was carried out for 12 days (P1), 18 days (P2) and 24 days (P3). The experiment was carried out in room conditions with an average temperature of 28.910C and RH 61.17%. Result: The results showed that storage of nutmeg seeds for 12 days in plastic standing pouch packaging was able to maintain the viability of nutmeg seeds. Storage  like  this  produces  seeds  with  germination  capacity  (56.25%),  moisture  content  (48.42%), respiration  rate  (32.35  mmCO2/kg/hour),  growth  speed  (10.5%/etmal),  vigor  index  (9.73)  and  seed germination capacity. 55.00. Conclusion: Nutmeg seeds should be sown immediately after download. However, with certain storage techniques, nutmeg seeds can still survive with good quality at 12 days of storage in standing pouch packaging with zeolite.
ABSTRAK Riwayat artikel Dikirim : 6 Januari, 2022 Disetujui : 25 Maret, 2022 Diterbitkan  : 31 Maret, 2022 Kata kunci Benih pala; daya simpan; viabilitas
Pendahuluan: Benih pala merupakan benih rekalsitran yang tidak tahan disimpan dalam jangka waktu yang  lama.  Kualitas  benih  pala  cepat  menurun  sehingga  dapat  mempengaruhi  produktifitas  baik  dari benihnya maupun dari produksinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh periode simpan dan  jenis  kemasan  terhadap  viabilitas  benih  rekasitran  pala. Metode: Penelitian  ini  menggunakan rancangan  acak  lengkap  faktorial  dengan  faktor  jenis  kemasan  dalam  beberapa  periode  simpan. Perlakuan  Jenis  Kemasan  (K)  terdiri  dari  empat  jenis  yaitu  kemasan  plastik  klip  ukuran  14  x  20  cm dengan  ketebalan  0,10  mm  (K 1 ),  kemasan  karung  plastik  yang  dikonversi  ke  ukuran  17  x  21  cm ketebalan 0,10 mm (K 2 ), kemasan karung goni yang dikonversi ke ukuran 14,5 x 20 cm ketebalan 0,20 mm (K 3 ), dan toples segiempat ukuran 12 x 19 cm ketebalan 0,20 mm (K 4 ). Periode simpan dilakukan selama 12 hari (P1), 18 hari (P2) dan 24 hari (P3). Percobaan dilakukan di dalam kondisi kamar dengan rata-rata suhu 28,91 0 C dan RH 61,17%. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa penyimpanan benih pala  selama  12  hari  dalam  kemasan  plastik  klip  mampu  mempertahankan  viabilitas  benih  pala. Penyimpanan seperti ini menghasilkan benih dengan daya berkecambah (56,25%), kadar air (48,42%), laju respirasi (32,35 mmCO 2 /kg/jam), kecepatan tumbuh (10,05 %/etmal), indeks vigor (9,73) dan daya tumbuh tumbuh benih 55.00. Kesimpulan: Benih pala sebaiknya dibibitkan langsung setelah diunduh. Namun demikian dengan teknik penyimpanan tertentu benih pala masih bisa bertahan dengan kualitas yang baik pada penyimpanan 12 hari dalam kemasan klip yang diberi zeolit
Sitasi: Priyanto, Y. A., Qadir, A., Suhartanto, M., Nazar, M., & Sundari, R. S. (2022). Pengaruh lama penyimpanan dan jenis kemasan terhadap viabilitas benih rekalsitran pala (Myristica fragrans Hout). Agromix, 13 (1), 74-78. https://doi.org/10.35891/agx.v13i1.2849

## PENDAHULUAN
Pala    ( Myristica  fragrans Houtt.)  merupakan  komoditas  rempah  unggulan  Indonesia.  Pala  merupakan  komoditas yang berharga sangat tinggi di pasar dunia. Indonesia merupakan sentra produksi pala dunia yang mempunyai lahan paling  luas  (44,11%)  diikuti  oleh  India  (26,67%),  Guatemala  19,48%  dan  negara  lainnya  (9,74%).  Lahan  pala  yang produktif di Indonesia hanya (28,77%), sedangkan India (24,84%), Nepal (5,36%), dan negara lainnya (8,77%) (Rosyali, 2016).
Hampir  semua  bagian  tanaman  pala  dapat  dimanfaatkan  (Rosyali,  2016).  Bagian  utama  yang  dimanfaatkan  dari buah pala yaitu daging buah 83,3%, fuli 3,22%, tempurung biji 3,94% dan biji 9,54% (Kementan RI, 2015). Biji dan buah pala  umumnya  digunakan  dalam  industri  farmasi  sebagai  antifungi  kosmetik  (Choudhary  dkk.,  2000;  Sipahelut  dkk., 2019), kuliner dan kebutuhan rumah tangga karena memiliki banyak manfaat untuk tubuh manusia, untuk memenuhi kebutuhan  tersebut,  maka  produksi  tanaman  pala  harus  terus  dikembangkan  (Kementan  RI,  2015).  Pengembangan pala  memiliki  prospek  yang  baik  jika  sesuai  dengan  biofisik,  sosial  masyarakat,  pasar  dan  kebijakan  pemerintah (Fauziyah dkk., 2016). Tanaman pala juga cocok dijadikan tanaman dan multiguna  (Arrizqiyani dkk., 2017; Nanlohy & Semuel, 2020).
Perbanyakan tanaman pala umumnya dilakukan secara generatif melalui biji (benih) (Kaihatu dkk., 2021; Rostiana dkk., 2021). Benih pala tergolong benih rekalsitran yang memiliki daya simpan lebih singkat dibanding benih ortodoks. Benih rekalsitran bersifat tidak tahan terhadap pengeringan (suhu yang tinggi), dan tidak dapat disimpan lama, hanya berkisar  2  minggu  (Umarani  dkk.,  2015).  Penggunaan  benih  pala  yang  telah  masak  fisiologis  dapat  meningkatkan viabilitas  (Hasanah,  2002;  Latue  dkk.,  2019).  Saat  masak  fisiologi  ditandai  dengan  biji  bewarna  hitam  kecokelatan, permukaan  kulit  mengkilap  dan  daya  berkecambah  di  alam  sekitar  35%  (Mente  dkk.,  2020).  Pada  kondisi  demikian maka benih dengan cepat mengalami deteriorasi sehingga viabilitasnya menurun (Sutopo, 2002). Viabilitas benih pala menurun  dengan  cepat  setelah  dipanen  (Sangadji  &  Manuhutu,  2017).  Benih  pala  membutuhkan  waktu perkecambahan minimal 2 bulan (Mente dkk., 2020).
Metode penyimpanan dalam kondisi ruang simpan tertentu serta jenis kemasan yang optimum diharapkan dapat mempertahankan viabilitas benih. Penyimpanan benih pala pada umumnya dilakukan oleh petani dengan wadah kayu atau  karung  goni,  benih  sebelumnya  direndam  dalam  larutan  pestisida  selama  24  jam,  lalu  dikering-anginkan, kemudian disimpan di gudang dengan penyimpanan terbuka. Penyimpanan benih rekalsitran umumnya memerlukan kisaran  suhu  4 0 -  20 0 C  tergantung  pada  spesiesnya  dengan  kondisi  ruang  berkelembaban  tinggi  (RH  70  –  90%) (Tambunsaribu dkk., 2017). Kadar air  awal yang aman untuk  penyimpanan benih pala adalah sekitar  sekitar 35-40% (Tanjung  dkk.,  2016).  Benih  rekalsitran  khususnya  pala  memerlukan  penanganan  khusus  dan  tepat  untuk mempertahankan  mutunya  (walters,  2013).  Dengan  demikian  perlu  dilakukan  penelitian  pengemasan  benih  pala dengan  tujuan  untuk  mempertahankan  viabilitasnya  selama  penyimpanan  untuk  mendapatkan  jenis  kemasan  yang dapat mempertahankan viabilitas benih pala yang disimpan di beberapa periode simpan.

## METODE
Peralatan  yang  dibutuhkan  pada  penelitian  ini  diantaranya:  nampan,  baskom,  keranjang,  alat  tulis,  stikel  label, plastik  label,  stik  es  krim,  potray,  semprotan,  alat  penyiram  tanaman,  ember,  timbangan,  digital,  cawan,  karung plastik, karung goni, standing pouch, tempat plastik segiempat bertutup, cosmotektor, topeles, gelas ukur besar dan lain lain. Benih pala yang dipilih adalah benih yang dipanen langsung dari penangkar benih, diunduh dan dipisahkan biji dari daging buahnya saat itu juga. Benih yang masih berlapis fuli sebagai salah satu variable penelitian langsung di bawa  ke  Laboratorium  Benih  IPB  untuk  diberi  perlakuan  penelitian.  Media  tanam:  pasir  steril,  kompos  dan  zeolite. Penelitian  ini  di  laksanakan  di  laboratorium  Ilmu  dan  Teknologi  Benih  dan  di  Rumah  Kaca  IPB  University,  Dramaga Bogor dari bulan Juni 2019 – Januari 2020.
Penelitian ini menggunakan metode  explorartive eksperimental dengan rancangan acak  lengkap faktorial.  Faktor pertama adalah Jenis Kemasan (K) yang terdiri dari empat jenis yaitu plastik klip ukuran 14 x 20 cm dengan ketebalan 0,10 mm (K 1 ), karung plastik ukuran 17 cm x 21 cm dengan ketebalan 0,10 mm (K 2 ), karung goni ukuran 14,5 m x 20 cm ketebalan 0,20 mm (K 3 ), dan toples plastik segiempat ukuran 12 m x 19 cm ketebalan 0,20 mm (K 4 ).  Faktor kedua adalah periode simpan dilakukan selama 12 hari (P1), 18 hari (P2) dan 24 hari (P3) pada kondisi suhu kamar dengan rata-rata  suhu  28,91 0 C  dan  RH  61,17.  Kombinasi  perlakuan  kemasan  dan  periode  simpan  yang  diulang  tiga  kali sehingga  memiliki  36  satuan  percobaan.  Peubah  pengamatan  sebagai  tolok  ukur  viabilitas  benih  pala  yaitu  daya berkecambah, kadar air, laju respirasi, kecepatan tumbuh, indeks vigor benih (ISTA, 2014).
Analisis ragam terhadap perlakuan kemasan tersarang dalam ruang simpan dilakukan dengan menggunakan uji F (ANOVA),  yaitu  untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan.  Apabila  menunjukkan  perbedaan  nyata  maka  untuk mengetahui pengaruh perlakuan masing-masing dilanjutkan dengan uji beda menggunakan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf α = 0,05 (Gaspersz, 2006).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  ini  menghasilkan  temuan  bahwa  lama  penyimpanan  dan  jenis  kemasan  berpengaruh  nyata  terhadap Daya  Berkecambah,  Kecepatan  Tumbuh,  Indeks  Vigor  Benih  berpengaruh    sangat  nyata  terhadap  kadar  air  dan  laju respirasi benih.

## Daya berkecambah benih
Daya berkecambah benih sebelum disimpan adalah 62,5%. Tabel 1 menunjukkan bahwa untuk menghasilkan benih pala  dengan  daya  berkecambah  yang  tinggi  dapat  dilakukan  hingga  12  hari  saja.  Penyimpanan  lebih  lama  hanya menghasilkan daya kecambah benih yang lebih rendah. Kemasan yang digunakan terbaik untuk penyimpanan tersebut adalah plastik klip. Meskipun demikian, penggunaan kantung plastik atau toples segi empat juga mempunyai manfaat daya  berkecambah  yang  sama.  Sementara  penggunaan  karung  goni  tidak  disarankan  karena  menghasilkan  daya kecambah  benih  yang  nyata  lebih  rendah.  Karung  goni  tidak  disarankan  untuk  menjadi  wadah  penyimpanan  benih pala lebih lama, hal ini dimungkinkan karena berlubang dan udara mudah menyerap ke bagian biji pala.
Benih pala di hutan Halmahera memiliki daya kecambah hanya 35% (Mente dkk., 2020) dan daya berkecambahnya hanya 10%-20% (Sangadji & Manuhutu, 2017). Sebaliknya, ada yang bisa mencapai 96,66% (Dharma dkk., 2015). Hal ini  menunjukkan  belum  seragamnya  kualitas  benih  pala  yang  ditunjukkan  dengan  daya  berkecambah  yang  sangat bervariasi.
Tabel 1. Daya berkecambah benih pala yang disimpan pada kondisi kamar dengan beberapa jenis kemasan (%)
Jenis Kemasan Periode Simpan 12 hari (P 1 ) 18 hari (P 2 ) 24 hari (P 3 ) Plastik Klip  (K 1 ) 56,25 ±0,21 c 31,25±0,25 b 22,58±0,68 b Karung Plastik (K 2 ) 45,83 ±0,29 bc 18,75±0,25 ab 18,75±0,50 ab Karung goni (K 3 ) 12,42±0,11 a 6,17±0,1 a 6,08±0,18 a toples segi empat (K 4 ) 33,33±1,44 b 29,17±0,17 b 7,75±0,18 a
Keterangan: angka yang diikuti huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf α = 0,05.

## Kecepatan tumbuh
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  untuk  menghasilkan  benih  pala  dengan  kecepatan  tumbuh  yang  tinggi  dapat dilakukan  hingga  12  sampai  18  hari  yang  disimpan  dalam  plastic  klip.  Penyimpanan  selama  12  hari  dalam  toples segiempat  juga  menunjukkan  kecepatan  tumbuh  pala  yang  baik  walaupun  lebih  rendah  jika  disimpan  dalam  plastic klip.  Penyimpanan  lebih  lama  hanya  menghasilkan  kecepatan  tumbuh  benih  yang  lebih  rendah.  Kemasan  yang digunakan terbaik untuk penyimpanan tersebut adalah plastik klip. Meskipun demikian, penggunaan kantung plastik atau toples segi empat juga mempunyai manfaat kecepatan tumbuh yang sama. Sementara penggunaan karung goni tidak disarankan karena menghasilkan kecepatan tumbuh benih yang nyata lebih rendah.
Tabel 4. Kecepatan tumbuh benih pala yang disimpan pada kondisi kamar dengan beberapa jenis kemasan (%/etmal)
Jenis Kemasan Periode Simpan 12 hari (P 1 ) 18 hari (P 2 ) 24 hari (P 3 ) Plastik Klip  (K 1 ) 10,05±0,50 c 10,00± 0,50 c 2,33 ±0,33 a Karung Plastik (K 2 ) 4,45±0,45 ab 1,33 ±0,19 ab 3,00 ±1,00 ab Karung goni (K 3 ) 4,36±0,36 ab 2,67± 0,17 a 0,00 ±0,00 a toples segiempat (K 4 ) 8,14±1,14 bc 2,19±0,15 ab 0,33 ±0,10 a
Keterangan: angka yang diikuti huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf α = 0,05.

## Indeks vigor benih
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  untuk  menghasilkan  benih  pala  dengan  indeks  vigor  benih  yang  tinggi  dapat dilakukan  hingga  12  hari  saja.  Penyimpanan  lebih  lama  hanya  menghasilkan  indeks  vigor  benih  yang  lebih  rendah. Kemasan  yang  digunakan  terbaik  untuk  penyimpanan tersebut  adalah  plastik  klip.  Meskipun  demikian,  penggunaan kantung  plastik  atau  toples  segi  empat  juga  mempunyai  manfaat  indeks  vigor  yang  sama.  Sementara  penggunaan karung  goni  tidak  disarankan  karena  menghasilkan  indeks  vigor  benih  yang  nyata  lebih  rendah.  Indeks  vigor merupakan salah satu faktor penentu viabilitas benih. Benih pala memiliki vigor yang rendah merupakan akibat dari deteriorasi  karena  masa  penyimpanan  ataupun  luka  mekanis  (Mente  dkk.,  2020).  Indeks  vigor  yang  tinggi  bisa menunjukkan  benih  berkecambah  lebih  cepat  (Tanjung  dkk.,  2016).  Viabilitas  benih  dapat  dipertahankan  dalam penyimpanan  selama  12  hari  dengan  jenis  kemasan  plastik  klip  yang  diindikasikan  oleh  indeks  vigor  yang  tertinggi (9,73) berbanding lurus dengan daya kecambah, laju respirasi, kadar air, kecepatan tumbuh dan daya tumbuh. Pada penyimpanan yang lebih lama (18 hari dan 24 hari) cenderung menjadi tidak viabel. Indeks vigor terendah terjadi pada semua periode simpan yang dikemas dalam karung goni.
Tabel 6. Indeks vigor benih pala yang disimpan pada kondisi kamar dengan beberapa jenis kemasan
Jenis Kemasan Periode Simpan 12 hari (P 1 ) 18 hari (P 2 ) 24 hari (P 3 ) Plastik Klip  (K 1 ) 9,73 ± 1,26 c 4,17 ±0,10 b 3,13 ±a 0,13 b Karung Plastik (K 2 ) 4,96 ± 0,05 b 1,96 ±0,10 ab 2,41 ± 0,10 ab Karung goni (K 3 ) 1,52 ± 0,45 a 0,48 ± 1,20 a 0,70 ± 0,10 a toples segiempat (K 4 ) 6,67±0,85 bc 4,16 ± 0,90b 0,76 ± 0,20a
Keterangan: angka yang diikuti huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf α = 0,05

## Kadar air
Pada periode simpan 12 hari memiliki kadar air berturut-turut 48,42%, 36,83%, 42,81% dan 28,07% jika disimpan pada  plastik  klip  kemasan  karung  plastik,  karung  goni  dan  toples  segiempat.  Kondisi  ini  masih  merupakan  kondisi kadar  air  yang  aman  untuk  penyimpanan.  Kadar  air  benih  paling  aman  berkisar  35%  -  45%  untuk  penyimpanan (Firnando, 2016). Kadar air benih cepat menurun jika  benih pala disimpan lama (Firnando, 2016). Pada penyimpanan selama  18  hari  dan  24  kadar  air  menjadi  lebih  rendah  kecuali  pada  kemasan  toples  segiempat,  penguapan  sangat rendah karena kemasan tertutup walaupun berada di kondisi kamar. Kecepatan tumbuh benih pala yang disimpan 15 hari pada  kadar air  26-29% adalah 4,68%  etmal -1 . Pada  kadar air  21-24% kecepatan tumbuh menurun menjadi 3,94 %/etmal.  Kadar air  yang masih aman pada  penelitian ini yaitu pada  kemasan karung plastic, karung goni dan toples segiempat dalam periode simpan selama 12 hari. Pada kemasan plastic klip menjadi tidak aman karena kadar airnya di atas 45% dan periode simpan 18 dan 24 hari kadar airnya pada kisaran yang tidak aman yaitu di bawah 35% dan di atas 45%.
Tabel 2. Kadar air benih pala yang disimpan pada kondisi kamar dengan beberapa jenis kemasan (%)
Jenis Kemasan Periode Simpan 12 hari (P 1 ) 18 hari (P 2 ) 24 hari (P 3 ) Plastik Klip  (K 1 ) 48,42±1,00 c 45,52 ± 0,52 b 45,51 ± 0,51 b Karung Plastik (K 2 ) 36,83 ± 0,83 a 27,03 ± 0,03 a 32,95 ± 0,80a Karung goni (K 3 ) 38,07 ± 0,07 a 19,74 ± 0,74 a 26,08 ± 0,08 a toples segi empat (K 4 ) 42,81 ± 1,00 b 47,36 ± 0,36 bc 47,48 ± 0,48 bc
Keterangan: angka yang diikuti huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf α = 0,05.
Benih  rekalsitran  yang  disimpan  mengalami  penurunan  kecepatan  tumbuh,  karena  bila  kadar  airnya  menurun dapat mengganggu proses metabolism benih (Tanjung dkk., 2016) begitu . Kemasan plastik klip pada penyimpanan 12 hari  dapat  membantu  mempertahankan  kadar  air  benih  sehingga  dapat  mempertahankan  daya  berkecambah (56.25%),  kecepatan  tumbuh  dan  daya  tumbuh  serta  indek  vigor  benih.  Penyimpanan  lebih  aman  bagus  saat  masih dalam cangkang (Dharmaputra dkk., 2018). Pada penelitian ini benih pala disimpan masih dalam cangkang.

## Laju respirasi
Laju respirasi merupakan salah satu tolok ukur viabilitas benih. Laju respirasi dapat dipengaruhi oleh faktor internal ataupun eksternal  (Tanjung dkk., 2016). Faktor internal diantaranya umur panen, ukuran buah, pelapis alami dan jenis jaringan. Sedangkan factor eksternal adalah suhu, etilen, komposisi gas (O2 dan CO2) dan kerusakan mekanis (Tanjung dkk.,  2016).  Laju  respirasi  dapat  dipertahankan  selama  18  hari  dalam  kemasan  plastik  klip.  Karung  goni  merupakan kemasan yang jelek untuk penyimpanan benih pala dan benih yang disimpan dalam karung goni memiliki laju respirasi terendah dan daya kecambah yang rendah pula (Tabel 3). Viabilitas benih meningkat dengan meningkatnya respirasi benih  (Tanjung  dkk.,  2016).  Laju  respirasi  meningkat  dengan  meningkatnya  konsentrasi  oksigen  dan  menurunnya konsentrasi karbondioksida (Tanjung dkk., 2016).
Tabel 3. Laju respirasi benih pala yang disimpan pada kondisi kamar dengan beberapa jenis kemasan (mg CO 2 /kg/jam)
Jenis Kemasan Periode Simpan 12 hari (P 1 ) 18 hari (P 2 ) 24 hari (P 3 ) Plastik Klip  (K 1 ) 29,21± 0,10 b 41,78 ± 0,78c 29,21 ± 0,21b Karung Plastik (K 2 ) 26,91± 0,80 ab 17,44 ± 0,11a 26,91 ±0,91ab Karung goni (K 3 ) 15,22 ±0,22 a 10,66 ± 0,4a 15,22 ± 0,22a toples segiempat (K 4 ) 32,35 ± 0,35bc 22,33 ± 0,22ab 32,35 ± 0,35bc
Keterangan: angka yang diikuti huruf yang sama dalam kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan taraf α = 0,05.

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian ini adalah benih pala yang disimpan selama 12 hari dalam kemasan plastik klip masih mampu mempertahankan viabilitasnya terutama terhadap daya berkecambah benih yang mencapai 56,25%, kadar air dapat dipertahankan sebesar 48,42% sehingga dapat memperlambat deterioasi karena penguapan, laju respirasi bisa dipertahankan  sebesar  41,78  mmCO 2 /kg/jam,  pada  periode  simpan  18  hari.  kecep  atan  tumbuh  (10,05  %/etmal), indeks  vigor  mencapai  9,73.  Viabilitas benih pala semakin rendah jika  disimpan selama 18 dan 24 hari. Karung  goni merupakan jenis kemasan yang tidak bagus untuk mempertahankan viabilitas benih selama penyimpanan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arrizqiyani, T., Sonjaya, N., & Asty, A. (2017). Optimalisasi potensi tanaman pala sebagai antibakteri escherichia coli menggunakan metode ekstraksi. In Prosiding Seminar Nasional , September , 375–382. Choudhary, M. I., Farooq, A., Ahmed, A., Iqbal, M. Z., Demirci, B., & Başer, K. (2000). Antifungal activities and essential oil constituents of some spices from Pakistan . Dharma,  S.,  Sakka  Samudin,  A.,  &  Eka,  I.  P.  (2015). Perkecambahan  benih  pala  (Myristica  fragrans  Houtt.)  dengan metode skarifikasi dan perendaman ZPT alami [Thesis]. Tadulako University.
Dharmaputra, O. S., Sunjaya, S., Retnowati, I., & Nurfadila, N. (2018). Keanekaragaman serangga hama pala (Myristica fragrans)  dan  tingkat  kerusakannya  di  penyimpanan. Jurnal  Entomologi  Indonesia , 15 (2),  57–44.  https:// doi.org/10.5994/jei.15.2.51
Fauziyah, E., Kuswantoro, D. P., & Sanudin. (2016). Prospek  pengembangan pala (Myristica  fragrans Houtt) di hutan rakyat. Jurnal Ilmu Kehutanan , 9 (1), 32-39. https://doi.org/10.22146/jik.10182 Firnando, R. (2016). Pengaruh lama pengeringan dan penyimpanan terhadap viabilitas dan vigor benih pala (Myristica fragrans houtt) [Thesis]. Universitas Andalas..
Hasanah, M. (2002). Peran mutu fisiologik benih dan pengembangan industri benih tanaman industri. Jurnal Litbang Pertanian , 21 (3), 84–91.
Kaihatu,  S.,  Pesireron,  M.,  Ohorella,  I.,  Senewe,  R.  E.,  Waas,  E.  D.,  &  Gaffar,  A.  (2021).  Effect  of  natural  male  and female (sex ratio) on nutmeg (Myristica fragrans) production on Maluku. E3S Web of Conferences , 306 . Latue, P. C., Rampe, H. L., & Rumondor, M. (2019). Uji pematahan dormansi menggunakan asam sulfat berdasarkan viabilitas dan vigor benih pala (Myristica fragrans Houtt.). Jurnal Ilmiah Sains , 19 (1), 13–21.
Mente,  S.  La,  Buamona,  R.,  Nur,  M.,  Salam,  Riyadi,  S.,  Irmayanti,  L.,  &  Nurhikmah.  (2020).  Morfologi  benih  dan perkecambahan  pala  (Myristica  fragrans  houtt)  sebagai  sumber  benih  di  hutan  Rakyat,  Pulau  Bacan  Halmahera. EnviroScience , 16 (1), 140–147.
Nanlohy, F. N., & Semuel, M. Y. (2020). Nutmeg (Myristica fragrans) Of North Minahasa Molecular Entication Based on chloroplast DNA of matK gene. Indonesian Biodiversity Journal , 1 (1), 60–69.
Rostiana, O., Arlianti, T., Purwiyanti, S., & Ruhnayat, A. (2021). Selected nutmeg parent trees from nutmeg population in Bogor: Their fruit yield, essential oil content, and morphological characteristics. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 762 (1), 012053.
Rosyali, D. R. (2016). Identifikasi sifat fisik, mekanik dan morfologi buah pala (Myristica fragrans houtt.) dari desa batu keramat kecamatan kota agung kabupaten tanggamus selama penyimpanan [Thesis], Universitas Lampung.
Sangadji,  S.,  &  Manuhutu,  L.  S.  (2017).  Penggunaan  media  pada  perkecambahan  dan  pertumbuhan  benih  tanaman pala  (Myristica  fragrans  HOUTT).  In Prosiding  Seminar  Nasional  &  CFP  I  IDRI ,  74–78.  https://doi.org/10.31227 /osf.io/th6q5
Sipahelut,  S.  G.,  Patty,  J.  A.,  Patty,  Z.,  Kastanja,  A.  Y.,  &  Lekahena,  V.  N.  J.  (2019).  The  antibacterial  and  antifungal activity of essential oil derived from the flesh of nutmeg fruit. EurAsian Journal of BioSciences , 13 (1), 93–98. Tambunsaribu, D. W., Anwar, S., & Lukiwati, D. R. (2017). Viabilitas benih dan pertumbuhan bibit kakao (Theobroma cacao  L)  pada  beberapa  lenis  media  simpan  dan  tingkat  kelembaban. Journal  of  Agro  Complex , 1 (3),  135–142. https://doi.org/10.14710/joac.1.3.135-142 Tanjung, M., Widajati,  E., & Suwarno, F. C. (2016). Penggunaaan zeolit untuk  mempertahankan viabilitas benih pala (Myristica fragrans Houtt) selama di penyimpanan. Buletin Agrohorti , 4 (2), 202–209.
Umarani,  R.,  Aadhavan,  E.  K.,  &  Faisal,  M.  M.  (2015).  Understanding  poor  storage  potential  of  recalcitrant  seeds. Current science , 2023–2034.