PENGARUH PENGGUNAAN UMBI PATI GARUT ( MARANTA ARUNDINACEAE,L ) SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP KEKERASAN TABLET ANTALGIN

## Dwi Sari Astuti
DIII Farmasi Politeknik Harapan Bersama Jln. Mataram No.09 Tegal Telp/Fax (0283) 352000

## ABSTRAK
Pati  garut  merupakan  pati yang  berasal  dari  tanaman  umbi  garut  ( Maranta  arundinaceae, L)  yang mempunyai daya jendal jika ditambah air dan dapat digunakan sebagai bahan pengikat tablet. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kemampuan pati Garut sebagai bahan pengikat tablet Antalgin.Dalam penelitian ini dibuat tiga  formula  tablet  antalgin  dengan  pati  garut  sebagai  bahan  pengikat  yang  dibedakan  konsentrasinya  yaitu 10%b/b, 15% b/b dan 20% b/b. Tablet dibuat dengan metode granulasi basah, granul diuji kadar air, sifat alir, sudut  diam  dan  pengetapannya  sedangkan  tablet  diuji  sifat  fisiknya  yaitu  keseragaman  bobot,kekerasan, kerapuhan dan waktu hancur.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa patigarut pada konsentrasi 10% – 20% dapat digunakan sebagai bahan pengikat tablet antalgin. Semakin besar  konsentrasi  bahan pengikat pati  garut  yang digunakan, semakin besar juga kekerasannya.
Kata kunci : Pati Garut (Maranta arundinaceae, L), bahan pengikat, dan tablet antalgin. .
1. Pendahuluan
Tablet merupakan sediaan  yang sering dijumpai dan diminati sampai sekarang, karena penggunaannya  yang  cukup  praktis.  Adapun beberapa  keuntungan  tablet antara lain stabil, ekonomis  dan    memberikan  ketepatan  dosis. Tablet merupakan bentuk sediaan farmasi yang paling banyak tantangannya didalam mendesain  dan    membuatnya,  misalnya    jika terlalu banyak  menambahkan  bahan  pengikat, maka  akan  mengakibatkan  hasil  uji  waktu hancur  tablet  tidak  sesuai  standar  yang ditetapkan.
Dalam  pembuatan    tablet    perlu ditambahkan bahan pengikat, hal ini dimaksudkan untuk memberikan kekompakkan  dan  daya  tahan    tablet  (Voigt, 1995). Jika suatu tablet memiliki  kekompakkan yang  baik,  maka  tablet  tersebut  tidak  akan mudah  hancur  dalam    pengemasan  dan distribusi.  Tentunya  hal  ini  akan    menambah nilai  estetik  suatu  tablet.  Bahan    pengikat dibutuhkan  dalam    pembuatan  tablet  dengan metode granulasi basah (Lachman, 1994).

## 2. LandasanTeori
Keuntungan  utama  tablet  menurut Lachman (1994) antara lain:
1) Tablet  merupakan  bentuk  sediaan  yang ongkos pembuatannya paling rendah.
2) Tablet  merupakan  bentuk  sediaan  yang utuh dan  menawarkan kemampuan terbaik dari  semua  bentuk  sediaan    oral  untuk
ketepatan  ukuran    serta  variabilitas kandungan yang paling rendah.
3) Tablet  merupakan  bentuk  sediaan  oral yang paling ringan dan kompak.
4) Tablet  merupakan  bentuk  sediaan    oral yang    paling  mudah  dan  murah  untuk dikemas serta dikirim.
5) Tablet  paling  mudah  ditelan  serta  paling kecil kemungkinan tertinggal di
tenggorokan,  terutama  bila  bersalut  yang memungkinkan  pecah/hancurnya  tablet tidak segera terjadi.
6)
3. Metode Penelitian
Secara umum pembuatan tablet dibagi menjadi  tiga  cara,  yaitu  granulasi  basah, granulasi kering (menggunakan mesin rol atau mesin slug ),  dan  kempa  langsung.  Tujuan granulasi  basah  dan  kering  adalah  untuk meningkatkan  aliran  campuran  dan/  atau kemampuan kempa (Syamsuni, 2006).
Metode granulasi
basah membutuhkan
persiapan-persiapan
dan langkah-langkah  akhir    yaitu    pengayak, penggilingan  dan  penyampuran.  Hal  yang menarik  dari  metode  granulasi  basah    yaitu bahannya  harus  dibasahi  terlebih  dahulu, penggilingannya harus keadaan  basah dan juga dilakukan  pengeringan.  Pengeringan  yang berlebihan  dapat  menyebabkan  tablet  sulit untuk dicetak (Lachman, 1994).
Cara  penambahan  bahan  pengikat tergantung  pada  kelarutannya  dan  tergantung
pada    komponen    campuran.  Karena  massa hanya lembap bukan basah seperti  pasta, maka pelarut yang ditambahkan tidak boleh berlebihan.  Kelarutan  bahan    pengikat  juga dapat  mempengaruhi  pemilihan  metode  yang akan dipakai, karena  larutan itu harus mampu berdispersi  dengan  mudah  ke  dalam  massa (Lachman, 1994).

## 4. Hasil dan Analisa
Kekerasan tablet menggambarkan kekompakkan  tablet,dinyatakan  sebagai  daya tahan  terhadap  tekanan,  pukulan,  tekukan  dan patahan  (Voigt,  1995:  220).  Uji  kekerasan tablet  bertujuan  untuk  mengetahui  seberapa kuat  tablet  dalam  melawan  tekanan  mekanik seperti  goncangan,  benturan  dan  terjadi keretakan tablet selama
pengemasan,penyimpanan  dan  transportasi. Tablet yang bagus memiliki kekuatan kekerasan minimum 4 kg (Ansel, 2008: 255).
Tabel  1 .    Data  Kekerasan  Tablet  Antalgin  (Kg) dengan bahan Pengikat pati Garut yang divariasikan
konsentrasinya Keterangan : Syarat:  serbuk  Kekerasan  tablet  yang  baik adalah antara 4-6 kg (Ansel, 1989) + :  Sesuai  dengan  standar  kekerasan tablet
Pada  tabel  uji  kekerasan  tablet  dapat dilihat nilai rata-rata untuk formula I yaitu 4,13, formula II 4,83, dan formula III 5,3 dan kontrol positif  5,93.    Sehingga  dapat  disimpulkan bahwa semua formula memenuhi sesuai syarat uji  kekerasan  tablet.  Semakin  besar  kadar  zat pengikat pati Garut, maka semakin  meningkat kekerasan  tabletnya,  karena  kemampuan  zat pengikat  dalam  mengikat  partikel  serbuk menjadi granul juga meningkat.

## 5. Kesimpulan
Berdasarkan hasil uji kekerasan, kerapuhan dan waktu hancur tablet maka dapat
disimpulkan bahwa semua Formula memenuhi syarat dan Formula III dengan konsentrasi pati Garut 20% merupakan formula terbaik.

## 6. Daftar Pustaka
[1] Lachman,  L,  dkk.  1994. Teori  dan Praktek  Farmasi  Industri .  Jakarta: Universitas Indonesia Press.
[2] Ansel,  H,C.  1989. Pengantar  Bentuk Sediaan  Farmasi  edisiIV .  Jakarta:
Universitas Indonesia Press.
[3] Voigt,  R.  1995. Buku  Pelajaran
Teknologi Farmasi . Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
[4] Syamsuni,  H,A.  2006. Farmasetika
Dasar dan Hitungan Farmasi . Jakarta: EGC. Replikasi Kekerasan (Kg) F. I F. II F. III K. + 1 4,1 4,8 5,0 5,8 2 4,0 5,0 5,4 5,9 3 4,3 4,7 5,5 6,1 Total 12,4 14,5 15,9  17,8 Rata-rata 4,13 4,83 5,3 5,93 Kesimpulan + + + +