Journal Syifa Sciences and Clinical Research (JSSCR)
Volume 5 Nomor 2, 2023
Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jsscr , E-ISSN: 2656-9612 P-ISSN:2656-8187 DOI : https://doi.org/10.37311/jsscr.v5i2.19590

## Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Etanol Kulit Buah Semangka Merah Sebagai Krim Antijerawat
Tri Puspita Yuliana 1* , Hasratul Kusuma 2 , Puspawan Hariadi 3 , Baiq Maylinda Gemantari 4
1,2,3,4 Jurusan Farmasi, Fakultas Kesehatan, Universitas Hamzanwadi, Jln.Cut Nyak Dien No.85-Pancor-Kec.Selong-Kab.Lombok Timur-NTB-83611, Indonesia
* Penulis Korespondensi. Email: etazeta18@gmail.com

## ABSTRAK
Jerawat merupakan suatu permasalahan disebabkan oleh bakteri Propionibacterium acnes. Kulit buah  semangka  mengandung  senyawa  likopen,  antioksidan,  memiliki  senyawa  tanin  dan flavonoid,  bebas  dari  jerawat,  berfungsi  sebagai  antibakteri.  Tujuan  penelitian  ini  untuk menformulasikan kulit buah semangka menjadi sediaan krim antijerawat, mengetahui zona hambat serta krim kulit buah semangka memiliki aktivitas antibakteri paling baik terhadap bakteri Propionibacterium  acnes .  Metode  eksperimental  digunakan  dalam  penelitian  ini, konsentrasi  ekstrak  15%,  20%,  25%.  Uji  aktivitas  antibakteri  metode  sumuran,  melakukan evaluasi sifat fisik sediaan krim berupa pemeriksaan organoleptis, uji pH, uji homogenitas, uji daya  lekat,  uji  daya  sebar.  Hasil  penelitian  menunjukkan  sifat  fisik  sediaan  krim  memiliki karakteristik  sesuai  dengan  evaluasi  sediaan  dilakukan  pada  setiap  konsentrasi,  meliputi pemeriksaan  organoleptis,  uji  pH,  uji  homogenitas,  uji  daya  lekat,  uji daya  sebar.  Hasil  uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit buah semangka F1, F2, F3 yaitu : 6,76 mm, 8,33 mm, 8,73 mm. Hasil uji aktivitas antibakteri sediaan krim ekstrak etanol kulit buah semangka F1, F2, F3 yaitu : 4,47 mm, 6,04 mm, 8,17 mm. Disimpulkan sediaan krim ekstrak etanol kulit buah semangka  merah memenuhi  karakteristik  stabilitas  sediaan  krim,  memenuhi   keriteria  sifat fisik  yang  baik  konsentrasi  15%,  20%,  25%,  memiliki  aktivitas  antibakteri  kategori  lemah, sedang terhadap bakteri Propionibacterium acnes. Kata Kunci: Antibakteri; Kulit Buah Semangka Merah; Krim Antijerawat; Propionibacterium acnes
Diterima:
21-01-2023 Disetujui: 29-04-2023 Online: 15-05-2023

## ABSTRACT
Acne is a problem caused by Propionibacterium acnes bacteria. Red watermelon rind contains lycopene compounds, antioxidants, has tannin and flavonoid compounds and is very good for skin care, free from acne, functions as an antibacterial. The purpose of this study was to formulate ethanol extract of red watermelon rind into anti-acne cream preparation and determine the inhibition zone and determine the red watermelon rind cream has the best antibacterial activity against Propionibacterium acnes bacteria. The  method  used  in  this  study  was  experimental,  extract  concentration  of  15%,  20%,  25%.  The antibacterial activity test was conducted using the pitting method and evaluated the physical properties of the cream preparation including organoleptic examination, pH test, homogeneity test, adhesion test, spreadability  test.  The  results  showed  that  the  evaluation  of  the  physical  properties  of  the  cream preparation had characteristics in accordance with the evaluation of the preparation carried out at each concentration,  including  organoleptic  examination,  pH  test,  homogeneity  test,  adhesion  test, spreadability test. The results of the antibacterial activity test of ethanol extract of red watermelon rind F1, F2, F3 are: 6.76 mm, 8.33 mm, 8.73 mm. The results of the antibacterial activity test of the cream preparation of ethanol extract of red watermelon rind F1, F2, F3 are: 4.47 mm, 6.04 mm, 8.17 mm. It can  be  concluded  that  the  cream  preparation  of  ethanol  extract  of  red  watermelon  rind  meets  the characteristics  of  cream  preparation  stability,  meets  the  criteria  of  good  physical  properties  at concentrations  of  15%,  20%,  25%,  has  weak  to  moderate  category  antibacterial  activity  against Propionibacterium acnes bacteria.
Copyright © 2023 Jsscr. All rights reserved.
Keywords: Antibacterial; Anti-acne Cream; Propionibacterium acnes; Red Watermelon Rind Received: 2023-01-21 Accepted: 2023-04-29 Online: 2023-05-15

## 1. Pendahuluan
Lapisan kulit semangaka, juga mengandung senyawa likopen yang daya kejanya lebih baik dibandingkan antioksidan mengandung vitamin C dan vitamin E sehingga kulit semangka ini sangat baik untuk merawat kulit wajah agar terlihat lebih segar dan bebas dari jerwat. Kulit semangka memiliki metabolit skunder seperti flavonoid, tanin, dan alkaloid [1]. Senyawa flavanoid dikenal sebagai antijamur. Senyawa flavonoid juga merupakan kelompok senyawa fenol yang menghambat mikroba dengan cara meracuni protoplasma,  merusak  dan  menembus  dinding  sel,  serta  mengendapkan  protein  sel mikroba.  Kandungan  metabolit  skunder  ini  diharapkan  dapat  memberikan  aktivitas antibakteri dan memiliki potensi sebagai penghambat terhadap pertumbuhan bakteri, khususnya Propionibacterium  acnes .  Banyak  masyarakat  yang  memilih  back  to  nature dalam menggunakan kosmetik perawatan kulit berjerawat jerawat karena di percaya memiliki efek samping yang lebih minimal dari kosmetik modern [2]. Kulit semangka merupakan  salah  satu  tanaman  yang  masih  kurang  pemanfaatannya.  Kandungan metabolit sekunder yang dimiliki kulit semangka dapat digunakan sebagai antibakteri. Selain itu  kulit semangka juga mengandung likopen yang baik untuk kulit. Kandungan likopen  yang  terdapat  dalam  kulit  semangka  bermanfaat  sebagai  antioksidan  dan membantu  menyamarkan  bekas  jerawat.  Alternatif  yang  dapat  digunakan  untuk penyembuhan jerawat yaitu menjadikan ekstrak etanol kulit semangka dalam bentuk sediaan kosmetik, sediaan yang sering digunakan yaitu sediaan krim [3].
Kulit adalah lapisan jaringan yang menyebar di seluruh permukaan tubuh. Di permukaan  kulit,  kelenjar  keringat  mengeluarkan  produk  limbah  yang  dikeluarkan melalui pori pori kulit berupa keringat. Jerawat merupakan suatu kondisi dimana pori- pori  tersumbat  dan  menyebabkan  kantong  nanah  menjadi  meradang  [4].  Kulit merupakan lapisan pelindung tubuh dari paparan polusi kingkungan, terutama kullit wajah yang sering terpapar oleh sinar ultraviolet (UV) akibatnya dapat menimbulkan
masalah kulit seperti keriput, penuaan, jerawat dan pori kulit yang membesar, sehingga penting untuk merawat kullit itu sendiri. [5]. Efek antioksidan dan anti jerawat untuk perawatan kulit akan lebih baik diformulasikan dalam bentuk toppikal dibandingkan oral karena zat akan berinteraksi lama dengan kulit wajah
Jerawat  atau acne  vulgaris adalah  penyakit  peradangan  kronik  kelenjar pilosebasea  yang  ditandai  dengan  munculnya  komedo,  papula,  pustul  dan  nodul. Jerawat sering terjadi pada kulit muka, dada dan punggung yang merupakan bagian kulit yang banyak mengandung kelenjar sebasea [6]. Jerawat atau acne vulgaris timbul akibat  peradangan  folikel  pilosebasea  yang  ditandai  dengan  munculnya  komedo, pustul, dan nodiul pada wajah, bahu, dada dan pungging bagian atas, serta lengan atas [7]. [8] Mengungkapkan bahwa terdapat berbagai macam berbagai macam faktor yang bisa menjadi etiologi timbulnya jerawat, diantaranya disebabkan faktor keturunan ata gen,  ras,  keadaan  psikis,  hormonal,  atau  yang  leboh  umum  adalah  karema  adanya infeksi  bakteri.Adapun  faktor yang  berperan dalam  terjadinya jerawat adalah  karena adanya peningkatan produksi minyak atau sebum, peluruhan sel keratinosit, adanya pertumbuhan  koloni  bakteri  jerawat  penyebab  jerawat  dan  inflamasi.  Inflamasi  atau peradangan ini umumnya dipicu oleh bebearapa jenis bakteri separti propionibacterium acnes, staphylococcus aureus dan staphylococcus epidermidis [9]. Beberapa bakteri penyebab jerawqqat  yaitu Propionibacterium  acnes,  Staphylococcus  aureus, dan Staphylococcus epidermidis .  Pada  umumnya  salah  satu  bakteri  yang  memberi  kontribusi  terhadap terjadinya jerawat adalah Propionibacterium acnes [10].
Krim merupakan  bentuk  sediaan  topikal  dengan  bentuk  setengah  padat yang cocok  untuk  pengobatan  jerawat.  Penggunaan  krim  lebih  disukai  karena  krim  lebih mudah  menyebar  dengan  rata  dan  lebih  mudah  dibersihkan  serta  dicuci  [11]. Berdasarkan  latar  belakang  diatas  penulis  akan  melakukan  penelitian  menggunakan kulit buah semangka, dengan membuat formulasi sediaan krim antibakteri dari ekstrak etanol kulit buah semangka merah, dan dilakukan  uji efektifitas sediaan krim ekstrak etanol  kulit  semangka  terhadap  salah  satu  bakteri  penyebab  jerawat  yaitu  bakteri Propionibacterium acnes

## 2.  Metode
Bahan
Kulit  buah  semangka  merah,  Krim  Gentamisin  0,1%,  Etanol  96%  (C2H5OH), Metil paraben (C 8 H 8 O 3 ), Gliserin (C 3 H 8 O 3 ), Trietanolamin (TEA) (C 6 H 15 NO 3 ), Carbopol 940  (C 3 H 4 O 2 ),  Aquadest,  bakteri Propionibacterium  acnes, media Nutrient  Agar (NA), Dimethyl sulfoxide 5% (DMSO) Asam klorida (HCl) (P), (FeCl 3 ) 1%, logam magnesium (Mg), (FeCl 3 ) 5%, Asam klorida (HCl) 2N, pereaksi (Dragendroff & Mayer), ammonia (NH 3 ) 10%, asam sulfat (H 2 SO 4 ) 2N, asam sulfat (H 2 SO 4 ), Nutrient Broth,

## Pembuatan Ekstrak
Kulit buah semangka sebanyak 200 g yang diserbukkan ditimbang dimasukkan kedalam bejana maserasi, ditambahkan etanol 96 % sebanyak 2 liter kemudian ditutup. Penyarian dilakukan secara maserasi selama 3 hari dan dilakukan pengadukan 1 kali sehari 1-2 menit dan ampasnya dilakukan 1 kali remaserasi dengan pelarut etil asetat. Maserat diuapkan dengan waterbath sampai diperoleh hasil ekstrak kental.

## Skrining Fitokimia
Identifikasi fenolik sebanyak 0,5 gram ekstrak ditimbang dilarutkan dengan air kemudian ditetesi dengan besi (III) klorida 2-3 tetes jika hasil positif ditunjukkan dengan
warna biru atau hijau [12]. Identifikasi flavonoid ekstrak ditimbang sebanyak 0,5 gram ditambahkan  dengan  etanol  70%,  kemudian  ditambahkan  5-6  tetes  HCl  pekat,  jika membentuk  warna  merah  menujukkan  adanya  flavonoid  dan  pembentukan  warna orange  menandakan adanya  senyawa  flavon  [12].  Identifikasi  saponin  Ditimbang  0,5 gram  ekstrak,  lalu  ditambahkan  dengan  air  panas  sampai  semua  bagian  ekstrak terendam kemudian dikocok kuat-kuat. Jika terdapat busa busa didiamkan selama 10 menit. Kemudian ditambahkan 1-3 tetes HCl 1% jika busa tetap bertahan maka positif mengandung saponin [12]. Identifikasi tanin ekstrak sebanyak 0,5 gram ditambahkan 3 ml air hangat. Diteteskan dengan FeCl3 1%, jika berwarna biru tinta positif mengandung tanin  [12].    Identifikasi  alkaloid  ekstrak  ditimbang  0,5  gram,  dimasukkan  ke  dalam tabung  reaksi,  dilarutkan  dalam  HCl,  kemudia  ditambahkan  2-3  tetes  pereaksi Dragendorf  (larutan  potassium  bismuth  iodide),  jika  terdapat  endapan  merah  maka positif  adanya  alkaloid.  Kemudian  ditambahkan  dengan  2-3  tetes  pereaksi  Mayer (larutan  potassium  merkuri  iodida)  menghasilkan  endapan  kuning  maka  positif mengandung senyawa alkaloid [12].
Tabel 1. Rancangan formula [13], [14]
Pembuatan krim ini menggunakan metode minyak dalam air M/A, krim tipe M/A memiliki kelebihan yaitu mudah dicuci dengan air, pelepasan obatnya baik karena jika digunakan di kulit maka akan terjadi penguapan dan peningkatan konsenterasi dari suatu obat yang larut dalam air sehingga mendorong penyerapan masuk ke jaringan kulit. Rancangan formula bisa dilihat pada tabel 1. Pada fase ini terdapat dua fase yaitu, fase minyak dan fase air, untuk fase minyak diperlukan bahan berupa, asam stearat dan setil alkohol, kemudian fase airnya berupa aquadest, TEA, metil paraben, dan gliserin. Kedua fase tersebiut dipisahkan, masing masing akan dipanaskan di atas waterbath pada suhu  70 ℃ ,  kemudian  di  dalam  mortir  masukan  fase  minyak  yang  telah di  panaskan adauk  secara  konstan  bersamaan  dengan  menambahkan  fase  air  sedikit demi  sedikit ditambahkan dengan ekstrak etanol kulit buah semangka dan di aduk hingga tercampur homogen [15].

## Evaluasi Sediaan Krim Ekstrak Etanol Kulit Buah Semangka Merah
Evaluasi  sediaan  krim  antijerawat  dilakukan  pemeriksaan  organoleptis, bertujuan  untuk  mengetahui  warna,  aroma,  maupun  bentuk  dari  sediaan  krim.  Uji organoleptis dilakukan untuk mengevaluasi sifat fisik sediaan meliputi bentuk, warna dan  bau  pada  sediaan  krim  pada  suhu  kamar  25°C  [16].  Evaluasi  pH  sediaan  krim
Nama bahan Formula (gram) F0 F1 F2 F3 Fungsi Bahan Ekstrak Etanol Kulit buah semangka 0% 15% 20% 25% Zat Aktif TEA 0,6 g 0,6 g 0,6 g 0,6 g Pengemulsi Asam Stearat 15 g 15 g 15 g 15 g Zat Pengisi Setil Alcohol 2 g 2 g 2 g 2 g Zat Pengental Gliserin 8 g 8 g 8 g 8 g Pelembab Metil Paraben Aquadest add 0,2 g 50 g 0,2 g 50 g 0,2 g 50 g 0,2 g 50 g Pengawet Pelarut
bertujuan  mengetahui  keamanan  sediaan  saat  digunakan  sehingga  tidak  mengiritasi kulit. Ditimbang sebanyak 1 gram ekstrak krim dan diencerkan dengan 10 ml aquades. pH sediaan yang baik sesuai dengan pH kulit yaitu 4.5 – 6.5 [17],[18]. Evaluasi  homogenitas  sediaan  krim  diperuntukkan  untuk  mengamati pencampuran  seragam  zat  aktif  dengan  komponen  dasar  dan  komponen  tambahan selama proses pembuatan.  Sebanyak 1 gram krim dioleskan pada kaca objek, kemudian dikatupkan  dengan  kaca  obyek  yang  lainnya  kemudian  dilihat  basis  yang  dioleskan pada kaca obyek tersebut homogen dan merata serta tidak adanya butiran-butiran kasar [19].  Evaluasi  daya  sebar  sediaan  krim  bertujuan  untuk  mengetahui  kemampuan sediaan krim menyebar pada saat diaplikasikan pada kulit. Sebanyak 0,5 gram krim, lalu letakkan ditengah cawan petri dengan posisi terbalik, didiamkan selama 1 menit dan diberi beban 50 gram sampai 250 gram setiap 1 menit Standar daya sebar krim yaitu 5 cm – 7  cm  [20],[21].  Daya  Lekat  menentukan  jumlah  krim  yang  dioleskan  dan mengetahui kemampuan daya sebar krim di kulit. Ditimbang 0,5 gram krim dioleskan pada plat kaca dan diberi beban seberat 250 gram selama 5 menit. Beban diangkat dan dua  plat  kaca  berlekatan  dilepaskan  sambal  dicatat  waktu  sampai  kedua  plat  saling lepas. Standar daya lekat krim yang baik yaitu >4 detik ([22],[23])

## Pengujian Aktivitas Antibakteri Sediaan Krim
Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol kulit buah semangka dilakukan dengan metode  sumuran.  Bakteri  uji Propionibacterium  acnes dikulturkan  dengan  metode goresan,  dengan  cara  menuangkan  media  NA  sebanyak  15  mL,  kemudian  media didiamkan  hingga  memadat.  Setelah  itu  bakteri  digoreskan  di  atas  media  dengan menggunakan  kapas  lidi  steril  yang  telah  dicelupkan  ke  dalam  suspensi  bakteri. Kemudian  dibuat  sumuran  pada  medium nutrien  agar diameter  6  mm,  dimasukkan sediaan uji krim sebanyak 3 0μ l, kontrol positif dan negatif kedalam media yang telah dilubangi  tersebut  dan  diinkubasi  pada  suhu  37º  C,  selama  ±  24  jam  [24].  Diamati pertumbuhan  bakteri  dan  dilakukan  pengukuran  menggunakan  jangka  sorong  pada zona  bening  di  sekeliling  sumuran  yang  tidak  ditumbuhi  oleh  bakteri  menunjukkan zona hambat pertumbuhan bakteri, ditandai dengan adanya zona bening pertanda tidak ditumbuhi oleh bakteri [25].

## 3.  Hasil dan Pembahasan
Pembuatan ekstrak kulit buah semangka dilakukan menggunakan serbuk kering sebanyak  200  gram,  menggunakan  metode  maserasi  dengan  pelarut  etanol  96%  dan dimaserasi selama 3x24 jam. Diperoleh ekstrak kental sejumlah 31,126 gram dengan nilai rendemen sebesar 15,5%. Rendemen disebut baik apabila nilainya lebih dari 10% [26]. Budiyanto [27] menyampaikan bahwa makin tinggi nilai rendemen ekstrak, maka makin tinggi senyawa yang terkandungan atau ditarik pada bahan baku.
Berdasarkan hasil analisis fitokimia ekstrak etanol kulit buah semangka positif terkandung  zat  metabolit  sekunder  seperti  senyawa  fenolik  flavonoid,  saponin, alkaloid (tabel 2 dan gambar 1). Pada senyawa tanin tidak terdapat dalam ekstrak kulit buah semangka. Sedangkan pada penelitian oleh Odewunmi et al., [28] ekstrak etanol kulit  buah  semangka  positif  terkandung  zat  metabolit  sekunder  berupa  senyawa alkaloid,  fenol  saponin  dan  terpenoid.  tapi  tidak  mengandung  ekstrak  senyawa tannin, sehingga pada penelitian kali ini sesuai dengan penelitian sebelumnya.
Tabel 2. Data hasil analisis fitokimia ekstrak etanol kulit buah semangka
Pemeriksaan senyawa Pereaksi pelarut Hasil Pengamatan Ket. Pengamatan Parameter Fenolik Ditambahkan FeCl 1% Hijau dan hitam  kebiruan yang kuat Timbul warna hijau, hitam kebiruan atau hitam yang kuat + Flavonoid Etanol 70% + Hcl Pekat Warna menjadi jingga yang kuat Warna merah atau jingga pada larutan + Saponin HCl 1% Terbentuknya busa dan stabil dalam 10 menit Terbentuknya busa yang stabil pada larutan + Tanin Aquadest + FeCI 3 1% Berwarna hijau kehitaman Timbulnya warna biru tua atau hitam pada larutan - Alkaloid Pereaksi Dragendorff Tidak terdapat endapan merah/kuning Endapan merah/ kuning - Pereaksi Meyer Endapan berwarna putih Endapan berwarna putih + Keterangan :
(+) :Terkandung dalam sampel (-) : Tidak terkandung dalam sampel
Hasil  pemeriksaan  organoleptis  yang  dilaksanakan  yaitu  mencakup pengamatan warna, aroma maupun bentuk pada tiap sediaan krim dilakukan dengan cara mengamati secara visual (tabel 3). Setelah dilakukan pengamatan yaitu memiliki warna hijau tua kecokelatan, beraroma khas dari ekstrak kulit buah semangka, bentuk semi padat.

## A                           B                        C                        D                                              E
Gambar 1. Hasil skrining fitokimia, A (uji Fenolik), B (uji Flavonoid),  C (uji Saponin),
D (uji Tanin), E (uji Alkaloid)
Warna pada F0 berwarna putih karena tidak mengandung ekstrak serta tidak memiliki  aroma  dikarenakan  tidak  mengandung  ekstrak  serta  memiliki  bentuk  semi
solid. Pada F1, F3 dan F3 memiliki warna hijau muda, hijau tua dan hijau kecokelatan. Semakin  tinggi  jumlah  ekstrak  yang  ditambahkan  maka  semakin  pekat  warna  yang dihasilkan. Aroma dari F1, F2 dan F3 beraroma sama khas kulit buah semangka serta memiliki bentuk yang sama karena semua ditambahkan formula yang sama.
Tabel 3. Hasil analisis organoleptis dari sediaan krim
Hasil pemeriksaan pH sediaan krim kulit buah semangka memiliki nilai antara 6,26 - 6,43, hal ini telah sesuai dengan syarat pH untuk sediaan krim berkisar  4,5 – 6,5 (tabel  4).  Nilai  pH  yang  kurang  dari  4,5  dapat  mengiritasi  kulit  sementara  pH  yang melebihi  6,5  dapat  membuat  kulit  menjadi  bersisik  [29].  Kondisi  sedian  yang  terlalu asam  akan  menyebabkan  iritasi  kulit,  sementara  itu  kondisi  yang  terlalu  basa  dapat menyebabkan  kulit  mengelupas  [30].  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pH  pada  sediaan krim  kulit  buah  semangka  merah dapat  memberikan  kenyamanan  pada  kulit  ketika digunakan  dan  tidak  menyebabkan  iritasi  atau  menyebabkan  kulit  mengering  dan masih memenuhi range pH yang disyaratkan pada sediaan topikal.
Tabel 4. Hasil pengukuran pH sediaan krim Formula pH Krim F0 F1 F2 F3 Replikasi 1 5,25 6,38 6,39 6,40 Replikasi 2 5,70 6,25 6,29 6,38 Replikasi 3 6,05 6,33 6,35 6,51 Replikasi 4 5,69 6,11 6,27 6,44 Rata-rata 5,67 6,26 6,32 6,43
Krim  homogen  memiliki  karakteristik  penyebaran  warna  yang  merata,  dan pencampuran  komponen  bahan  krim  tercampur  merata  yang  ditandai  dengan  tidak terdapatnya  butiran  butiran  pada  sediaan  krim  [31].  Berdasarkan  hasil  pengamatan yang dilakukan menunjukkan sediaan krim yang dibuat F0, FI, FII, dan FIII tercampur sempurna, memiliki tekstur yang lembut, tidak lengket, tidak terdapat butiran butiran, warna  sediian  krim  yang  tercampur  sempurna,  hal  ini  sesuai  dengan  karakteristik sediaan krim yang menandakan bahwa sediaan krim bersifat homogen. Uji homogenitas bertujuan untuk melihat dan mengetahui tercampurnya bahan-bahan sediaan krim [32].
Formula Krim Kulit Semangka F0 F1 F2 F3 Warna Putih Hijau muda Hijau tua Hijau kecokelatan Aroma Tidak beraroma Khas kulit buah semangka Khas kulit buah semangka Khas kulit buah semangka Bentuk Semi solid Semi solid Semi solid Semi solid

## Tabel 5. Data hasil pengujian daya sebar sediaan krim
Hasil  penelitian  yang  diperoleh  dari  sediaan  krim  ekstrak  etanol  kulit  buah semangka  dari  keempat  formulasi  memiliki  nilai  rata-rata  uji  daya  sebar  sebesar F0=5,353 cm, F1=5.437 cm, F2=5,203 cm, F3=5,071 cm (tabel 5). Hasil ini menunjukkan bahwa sediaan krim kulit buah semangka memenuhi syarat untuk sediaan topikal. Hasil daya sebar tertinggi terdapat pada F1 karena asam stearat dan setil alkohol dapat meningkatkan  konsistensi  krim  yang  membuat  semakin  kental  sedangkan  dengan penggunaan  trietanolamin  dapat  membuat  konsistensi  krim  menjadi  lebih  encer sehingga  penggunaan  kombinasi  bahan  ini  dapat  menghasilkan  basis  krim  yang memiliki daya sebar yang baik [33]. Pengaruh dari jumlah konsentrasi ekstrak yang ditambahkan juga berpengaruh terhadap daya sebar krim yang di hasilkan. Hal ini dikarenakan konsentrasi ekstrak yang ditambahkan. Menurut [34],[35] Semakin besar kadar ekstrak yang ditambahkan, konsistensi dari sediaan krim akan semakin pekat sehingga berpengaruh terhadap penurunan daya sebar dari sediaan krim .
Tabel 6. Hasil pengujian daya lekat sediaan krim Formula Daya Lekat (detik) F0 F1 F2 F3 Replikasi 1 4,51 4,66 4,83 4,92 Replikasi 2 4,69 4,81 4,73 4,62 Replikasi 3 4,74 4,60 4,50 4,75 Rata-rata 4,64 4,69 4,68 4,76
Hasil  pengamatan  pada  keempat  formulasi  krim  menunjukkan  bahwa  daya lekat sediaan krim pada kulit baik (tabel 6). Hasil daya lekat yang baik dapat disebabkan karena penggunaan bahan pengisi berupa asam stearat sudah tepat sehingga konsistensi krim menjadi semi padat [36]. Hasil daya lekat yang pada setiap konsentrasi tidak jauh berbeda,  disebabkan  pemakaian  jumlah  asam  stearat  yang  sama  pada  setiap  variasi konsentrasi. Penelitian yang sudah dilakukan oleh Lestari [37] menyatakan respon daya lekat  sediaan  krim  dipengaruhi  oleh  penggunaan  asam  stearat,  asam  stearat  dapat meningkatkan  konsentrasi  krim  menjadi  lebih  kaku  sehingga  daya  lekat  pada  krim meningkat.
Pengujian  aktivitas  antibakteri  dilaksanakan  guna  mengamati  kekuatan  dari ekstrak  etanol  kulit  buah  semangka  dalam  membunuh  bakteri.  Bakteri  yang  dipakai pada pengujian kali ini yaitu bakteri Propionibacterium acnes. Pada pengujian antibakteri dilaksanakan  dengan  menggunakan  teknik  difusi  sumuran,  dikarenakan  aktivitas antibakterinya tidak hanya bekerja pada permukaan media agar saja tetapi juga sampai ke bawah media agar.
Formula Daya Sebar (cm) F0 F1 F2 F3 Replikasi 1 6,095 5,480 5,175 5,080 Replikasi 2 6,919 5,463 5,170 5,103 Replikasi 3 6,045 5,370 5,265 5,030 Rata-rata 6,353 5,437 5,203 5,071
Tabel 7. Data hasil pengujian aktivitas antibakteri
Keterangan: Bakteri Uji : Propionibacterium acnes Kontrol (+) : Krim gentamicin 0,1% Kontrol (-) : DMSO 5% F1 : Mengandung Ekstrak Etanol Kulit Buah Semangka 15% F2 : Mengandung Ekstrak Etanol Kulit Buah Semangka 20% F3 : Mengandung Ekstrak Etanol Kulit Buah Semangka 25%
Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh  bahwa  ekstrak  kulit  buah  semangka dapat menghambat bakteri Propionibacterium acnes, diperoleh zona hambat ekstrak kulit buah semangka dengan nilai rata-rata konsentrasi 15%= 6,76 mm, konsentrasi 20%= 8,33 mm, dan konsentrasi 25%= 8,73 mm, kontrol negatif DMSO 5%= 0 mm serta kontrol positif gentamicin 0,1% = 27,87 mm (tabel 7 dan gambar 2). Sedangkan untuk kontrol negatif  digunakan  DMSO  5%,  dikarenakan  DMSO  merupakan  pelarut  yang  bisa melarutkan  hampir  seluruh  senyawa  polar  dan  nonpolar  [38].  Gentamicin  dipilih sebagai kontrol positif karenakan krim antibakteri gentamicin memiliki daya antibakteri yang baik terhadap bakteri gram positif seperti Propionibacterium acnes [39].
Gambar 2 . Uji aktivitas antibakteri ekstrak kulit buah semangka merah
Perlakuaan Zona Hambat (mm) Kontrol (+) Kontrol (-) 15% 20% 25% Replikasi I 27,87 0 8,33 10,27 10,95 Replikasi II 27,87 0 6,8 7,7 7,71 Replikasi III 27,87 0 5,16 7,03 7,53 Rata-rata (mm) 27,87 0 6,76 8,33 8,73
15% 20% 20% 25% 15% 25% 25% Gentamicin DMSO
Dari ketiga variasi konsentrasi ekstrak etanol kulit buah semangka, konsentrasi 25% memiliki aktivitas  antibakteri  yang paling  besar  dibandingkan  konsentrasi  yang lain  terhadap  bakteri Propionibacterium  acnes .  Hal  ini  sejalan  dengan  Rahmawati [40], menyatakan  bahwa  makin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  yang  diberikan,  semakin  besar pula  diameter  penghambatan  yang  dibentuk,  hal  ini  dikarenakan  makin  banyak komponen bioaktif dalam ekstrak.
Adapun  menurut  Surjowardojo et  al [41],  menyatakan  bahwa  diameter  zona hambat  <5  mm  dikategorikan  lemah,  6-10  mm  dikategorikan  sedang,  11-20  mm dikategorikan  kuat  dan  >21  mm  dikategorikan  sangat  kuat.  Berdasarkan  kategori tersebut, maka kosentrasi ekstrak 15%, 20% dan 25% termasuk dalam kategori sedang pada pengujian aktivitas antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes
Tabel 8 . Data hasil pengujian aktivitas antibakteri sediaan krim
Keterangan: Bakteri Uji : Propionibacterium acnes Kontrol Positif : Gentamicin 0,1% Kontrol Negatif               : Basis Krim F1 : Mengandung Ekstrak Etanol Kulit Buah emangka 15% F2 : Mengandung Ekstrak Etanol Kulit Buah Semangka 20% F3 : Mengandung Ekstrak Etanol Kulit Buah Semangka 25%
Uji aktivitas antibakteri sediaan krim ekstrak etanol kulit buah semangka merah diuji  pada  3  konsentrasi  terhadap  bakteri Propionibacterium  acnes .  Uji  aktivitas antibakteri menggunakan metode sumuran. dikarenakan aktivitas antibakterinya tidak hanya bekerja pada permukaan media agar saja tetapi juga sampai ke bawah media agar. Kelebihan  dari  teknik  sumuran  yaitu  mempermudah  dalam  mengukur  area  zona penghambatan dari bakteri yang terbentuk .
Berdasarkan tabel 8 dan gambar 3 di atas dapat dilihat uji aktivitas antibakteri yang sudah dilakukan, F0 yang dihasilkan berupa basis krim tanpa adanya penambahan ekstrak  kulit  buah  semangka  merah  tidak  memiliki  zona  bening,  karena  tidak mengandung zat aktif yang dapat berfungsi sebagai antibakteri. Konsentrasi F1, yang ditambahkan  dengan  ekstrak  kulit  buah  semangka  memiliki  zona  hamabat  kategori lemah,  sedangkan  konsentrasi  F2  dan  F3  ditambahkan  dengan  ekstrak  kulit  buah semangka  memiliki zona  hambat  dalam  kategori  sedang.  Hal  tersebut  terjadi  karena penambahan  ekstrak  yang  berbeda  pada  masing  masing  formula.  Semakin  tinggi
Perlakuan
Zona Hambat (mm) Kontrol (+) Kontrol (-) F1 F2 F3 Replikasi I 20,91 0 4,38 5,22 8,11 Replikasi II 20,91 0 4,55 5,92 8,48 Replikasi III 20,91 0 4,48 7 7,97 Rata-rata (mm) 20,91 0 4,47 6,04 8,17
konsentrasi ekstrak yang ditambahkan maka semakin banyak kandungan bahan aktif antibakterinya, sehingaa zona bening yang dihasilkan lebih tinggi [42].
Gambar 3. Uji aktivitas antibakteri krim kulit buah semangka merah
Terdapat adanya zona hambat bening setelah ditambahkan ekstrak menandakan ekstrak  kulit  buah  semangka  mempunyai  senyawa  yang  dapat  dijadikan  sebagai antibakteri, dengan hasil skrining fitokimia yang dilakukan, ekstrak kulit buah semngka merah  mempunyai  kandungan  senyawa  berupa  fenolik,  flavonoid,  saponin  dan alkaloid.  Senyawa  ini  dapat  dimanfaatkan  sebagai  antibakteri  untuk  menghambat pertumbuhan  bakteri Propioninbacterium  acnes. Zona  hambat  yang  dihasilkan  ekstrak pada setiap konsentrasi memiliki zona hambat yang lebih besar dibandingkan dengan zona  hambat  yang  dihasilkan  pada  sediaan  krim.  Hal  ini  disebabkan  karena,  ekstrak yang  diuji  berupa  ekstrak  yang  utuh,  tanpa    campuran  dari  basis  krim  sehingga menghasilkan daya hambat yang lebih besar. Sedangkan pada sediaan krim, terdapat adanya campuran basis krim dengan ekstrak sehingga menghasilkan daya hambat  yang lebih kecil, serta hal tersebut terjadi karena zat aktif yang terdapat dalam sediaan terikat kuat  dengan  basis  sehingga  sulit  untuk  berdifusi  keluar.  Hasil  pengujian  aktivitas antibakteri  krim  ekstrak  etanol      kulit  buah  semangka  merah yang  sudah  diteliti membuktikan bahwa kulit buah semangka merah yang diformulasikan menjadi sediaan krim dapat dimanfaatkan sebagai krim antijerawat.

## 4.  Kesimpulan
Sifat  fisik  dari  konsentrasi  15%,  20%  dan  25%  memenuhi  karakteristik  dan stabilitas sediaan krim yang mencakup pengamatan organoleptis, pH, homogenitas, uji daya sebar, dan uji daya lekat. Pada Formulasi sediaan krim ekstrak etanol kulit buah semangka merah baik untuk digunakan pada sediaan krim antijerawat. Sedangkan pada pengujian aktivitas antibakteri Propionibacterium acnes paling baik yang dihasilkan dari sediaan krim ekstrak etanol kulit buah semangka merah pada konsentrasi 20% dan 25%

## Referensi
[1]. Koriston, P. (2017) ‘Efektivitas Ekstrak Kulit Semangka Sebagai Inhibitor Korosi Pada Kawat Orthodonsi Berbahan Stainless Steel’ . Skripsi.
[2]. Elfita, S. Y., & Minerva, P. (2019). Masker Tradisional Brokoli Untuk Perawatan Kulit Wajah  Kering. Jurnal  Kapita  Selekta  Geografi,  2:  118-130. Escherichia  coli  dan
20% 25% 15% 20% 25% 15% 20% 15% 25% 15% Basis krim 20% 25% 15% 20%
Staphylococcus  aureus .  Skripsi.  Program  Ekstensi  Sarjana  Farmasi.  Fakultas Farmasi. Universitas Sumatera Utara. Medan.
[3]. Juwita, A. P., Yamlean, P. V. ., & Edy, H. J. (2013). Formulasi Krim Ekstrak Etanol Daun Lamun ( https://ejurnal.unism.ac.id/index.php/jpcs ) Journal of Pharmaceutical Care and Sciences, E-ISSN: 2828-4828, Vol. 3, No. 1, Tahun. 2022
Formulasi  Dan  Uji  Stabilitas  Sediaan  Krim  Ekstrak  Bunga  Melati  Putih… 13
Syringodium isoetifolium ). Jurnal Ilmiah Farmasi – UNSRAT, 2(02), 8 – 13
[4]. Maharani,  A.  (2015). Penyakit  Kulit,  Terapi  Untuk  Penyakit  Kulit,  Macam  Nutrisi Untuk Kesehatan Kulit, Langkah Tepat Dalam Menanggulangi Penyakit Kulit . [5]. Grace,  F.  X.,  Darsika,  C.,  Sowmya,  K.  V.,  Suganya,  K.,  &  Shanmuganathan,  S. (2015). Preparation  and  evaluation  of  herbal  peel  off  face  mask . American  Journal  of PharmTech Research , 5 (4), 33-336.
[6]. Sofia  Latifah  dan Evi  Kurniawaty.  (2015)  Lampung. Stress  dengan  Akne Vulgaris (Internet); [Citied 30 April 2017].
[7]. Adhi D, Aida SSD, Aryani S, et al. (2018). Ilmu Penyakit Kulit Dan Kelamin .
[8]. Latifah, S & Kurniawaty, E., (2015). Stres dengan Akne Vugaris . Fakultas Kedokteran Universitas Lampung 2015;4:9.
[9]. Fissy,  O.N.,  Sarim  R.,  dan  Pratiwi,  L.  (2014). Efektivitas  gel  anti  jerawat    ekstrak etanol  rimpang  jahe  merah  (Zingiber  officinale  Rosc.  Var.  Rubrum)  terhadap Propionibacterium  acnes  dan  Staphylococcus  epidermidis .Jurnal  Ilmu  Kefarmasian Indonesia 12 (2): 194-201
[10]. Sofia  Latifah  dan Evi  Kurniawaty.  (2015)  Lampung. Stress  dengan  Akne Vulgaris (Internet); [Citied 30 April 2017].
[11]. Atmoko AD., dan Anom P. 2014. Formulasi Bentuk Sediaan Krim Ekstrak  Daun Sirih (Piper betle Linn) Hasil Isolasi Metode Maserasi Etanol 90%. Indonesian Journal on Medical Science. Vol. 1(2).
[12]. Gultom,  E.  S.,  Sakinah,  M.,  &  Hasanah,  U.  (2020). Eksplorasi  Senyawa  Metabolit Sekunder Helaian Daun Kirinyuh (Chromolaena Odorata) Dengan Gas Chromatography- Mass Spectroscopy (Gc-Ms). Jbio: Jurnal Biosains (The Journal Of Biosciences) , 6 (1), 23-
26.
[13]. Adhi, N. R. (2020). Formulasi Krim Antijerawat Ekstrak Daun Bandotan  (Ageratum Conyzoides  L.)  Terhadap  Bakteri  Staphylococcus  Aureus (Doctoral  Dissertation, Skripsi, Universitas Muhammadiyah Magelang).
[14]. Syakri S, Arsul Mi, Nurlina N. (2019). Pengujian Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Buah Semangka Merah (Citrullus Lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai) Terhadap Bakteri Propionibacterium Acnes . Jurnal Farmasi Uin Alauddin Makassar.
[15]. Husnani,  &  Rizki,  F.  S.  (2019). Formulasi  Krim  Antijerawat  Ekstrak  Etanol BawangDayak (Eleutherina palmifolia (L.) Merr ). Jurnal Ilmu Farmasi Dan Farmasi L, 16(1), 8 – 14.
[16]. Lumentut, N., Edi, H. J. And Rumondor, E. M. (2020) ‘ Formulasi Dan Uji  Stabilitas Fisik  Sediaan  Krim  Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Pisang  Goroho  (Musa  Acuminafe  L.) Konsentrasi  12.5%  Sebagai  Tabir  Surya’ ,  Jurnal  Mipa,  9(2),  P.  42.  Doi: 10.35799/Jmuo.9.2.2020.28248
[17]. Parwanto, M.L.E., Senjaya, H., Edy, H.J. 2013. Formulasi Salep Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Tembelekan (Lantana Camara L.). Pharmacon 1 (1): 104-108 [18]. Edy,  H.J.,  Marchaban.,  Wahyuono,  S.,  Nugroho,  A.E.  2016. Formulasi  Dan  Uji Sterilitas Hidrogel 46 Jurnal Mipa 9 (2) 42-46 Herbal Ekstrak Etanol Daun Tagetes Erecta L . Pharmacon 5 (2): 9-16
[19]. Lumentut, N., Edi, H. J. And Rumondor, E. M. (2020) ‘ Formulasi Dan Uji  Stabilitas Fisik  Sediaan  Krim  Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Pisang  Goroho  (Musa  Acuminafe  L.) Konsentrasi  12.5%  Sebagai  Tabir  Surya’ ,  Jurnal  Mipa,  9(2),  P.  42.  Doi: 10.35799/Jmuo.9.2.2020.28248
[20]. Parwanto, M.L.E., Senjaya, H., Edy, H.J. 2013. Formulasi Salep Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Tembelekan (Lantana Camara L.). Pharmacon 1 (1): 104-108 [21]. Edy,  H.J.,  Marchaban.,  Wahyuono,  S.,  Nugroho,  A.E.  2016. Formulasi  Dan  Uji Sterilitas Hidrogel 46 Jurnal Mipa 9 (2) 42-46 Herbal Ekstrak Etanol Daun Tagetes Erecta L . Pharmacon 5 (2): 9-16 [22]. Parwanto, M.L.E., Senjaya, H., Edy, H.J. 2013. Formulasi Salep Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Tembelekan (Lantana Camara L.). Pharmacon 1 (1): 104-108 [23]. Edy,  H.J.,  Marchaban.,  Wahyuono,  S.,  Nugroho,  A.E.  2016. Formulasi  Dan  Uji Sterilitas Hidrogel 46 Jurnal Mipa 9 (2) 42-46 Herbal Ekstrak Etanol Daun Tagetes Erecta L . Pharmacon 5 (2): 9-16 [24]. Rasyadi, Y., Zaunit, M. M., & Safitri, R. (2021). Formulasi dan Karakterisasi Spray Gel Hand  Sanitizer  Ekstrak  Etil  Asetat  Daun  Kunyit  (Curcuma  domestica  Val). Jurnal Farmasi Higea , 13 (2), 99-107.
[25]. Wardaningrum,  R.  Y.,  Susilo,  J.,  &  Dyahariesti.  2019. Perbandingan  Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Terpurifikasi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Dengan Vitamin E. Program Studi Farmasi, Fakults Ilmu Kesehatan. Ungaran: Universitas Ngudi Waluyo.
[26]. Budiyanto, A. (2015). Potensi Antioksidan, Inhibitor Tirosinase, dan Nilai Toksisitasdari Beberapa Spesies Tanaman Mangrove di Indonesia . Bogor: Intitute Pertanian Bogor.
[27]. Odewunmi,  Nurudeen  A,  Umoren,  S.  A.,  Gasem,  Z.  M.,  Ganiyu,  S.  A.,  & Muhammad,  Q.  (2015).  l  -Citrulline  : An  active  corrosion  inhibitorcomponent  of watermelon rind extract for mild steel in HCl medium. Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers, 000, 1 – 9. https://doi.org/10.1016/j.jtice.2015.01.012
[28]. Sharon,  N.,  Anam,  S.,  Yuliet,  Y.  2013. Formulasi  Krim  Antioksidan  Ekstrak  Etanol Bawang Hutan (Eleutherine palmifolia L. Merr) . Natural Science: Journal of Science and Technology 2 (3): 111- 122.
[29]. Titaley, S., Fatimawali And Lolo, W.A., 2014. Formulasi Dan Uji Efektifitas Sediaan Gel  Ekstra  Etanol  Daun  Mangrove  Api-Api  (Avicennia  Marina)  Sebagai  Antiseptik Tangan . Jurnal Ilmiah Farmasi 3(2), 99-106.
[30]. Erawati, Pegi, Sunarti, and Desy Nawangsari. 2021. “ Formulasi Dan Uji Sifat Fisik Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psisium Guajava L)”. Seminar Nasional Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat. diakses pada 15 september 2022 [31]. Juwita, A. P., Yamlean, P. V. ., & Edy, H. J. (2013). Formulasi Krim Ekstrak Etanol Daun Lamun ( https://ejurnal.unism.ac.id/index.php/jpcs ) Journal of Pharmaceutical Care and Sciences, E-ISSN: 2828-4828, Vol. 3, No. 1, Tahun. 2022
Formulasi  Dan  Uji  Stabilitas  Sediaan  Krim  Ekstrak  Bunga  Melati  Putih… 13 Syringodium isoetifolium . Jurnal Ilmiah Farmasi – UNSRAT, 2(02), 8 – 13 [32]. Lestari, Husein, E. (2019) “Optiasi Formula Sediaan Krim Sunflower (Helianthus annus L.) Oil “ , Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia.
[33]. Parwanto, M.L.E., Senjaya, H., Edy, H.J. 2013. Formulasi Salep Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Tembelekan (Lantana camara L.). PHARMACON 1 (1): 104-108 [34]. Parwanto, M.L.E., Senjaya, H., Edy, H.J. 2013. Formulasi Salep Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Tembelekan (Lantana camara L.). PHARMACON 1 (1): 104-108
[35]. Edy,  H.J.,  Marchaban.,  Wahyuono,  S.,  Nugroho,  A.E.  2016. Formulasi  dan  Uji Sterilitas Hidrogel 46 JURNAL MIPA 9 (2) 42-46 Herbal Ekstrak Etanol Daun Tagetes erecta L . PHARMACON 5 (2): 9-16 [36]. Lestari,  Husein,  E.  (2019) “Optiasi  Formula  Sediaan  Krim Sunflower  (Helianthus Annus L.) Oil “ , Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia.
[37]. Huda,  C.,  Putri,  A.  E.,  &  Sari,  D.  W.  (2019). Uji  Aktivitas  Antibakteri  Fraksi  Dari Maserat Zibethinus Folium Terhadap Escherichia Coli . Jurnal Sainhealth , 3 (1), 7-14.
[38]. Fitri, F.; Widyawati. (2017). Efektivitas Antibakteri Ekstrak Herba Meniran (Phylanthus Ninuri  Terhadap  Pertumbuhan  Bakteri  Salmonella  Sp.  Dan  Propionibacterium  Acnes. Sains Dan Teknologi.
[39]. Rahmawati, N., Sudjarwo, E., & Widodo E. (2014). Uji aktivitas antibakteri ekstrak herbal terhadap bakteri Escherichia coli. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 24(3), 24 – 31.
[40]. Surjowardojo, P., Susilawati, T. E., & Sirait, G. R. (2016). Daya Hambat Dekok Kulit Apel Manalagi (Malus Sylvestrs Mill.) Terhadap Pertumbuhan  Staphylococcus Aureus Dan  Pseudomonas Sp. Penyebab  Mastitis  Pada  Sapi Perah . Ternak  Tropika  Journal  Of Tropical Animal Production , 16 (2), 40-48.
[41]. Samrina  1,  Mulqima,  Sri  Purwanti  2a,  Faridah  Nur  Yulianti.(2021). Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Daun  Oregano  terhadap  Bakteri  Eschericha  coli  dan  Sttapylococus aureus sebagai Alternatif Feed additive Unggas . Diakses pada17 september 2022.
[42]. Susanto, D., Sudrajat dan R. Ruga. 2012. Studi Kandungan Bahan Aktif Tumbuhan Meranti  Merah  (Shorea  leprosula  Miq)  Sebagai  Sumber  Senyawa  Antibakteri. Mulawarmnan Scientifie. 11 (2): 181-190.