## Original Article
Received January 2023 / Revised February 2023 / Accepted May 2023

## Spizaetus: Jurnal Biologi dan Pendidikan Biologi
p-ISSN: 2716-151X
e-ISSN: 2722-869X
Pengukuran  Kualitas  Air  Berbasis  Teknologi  Digital  di  Tambak Millennial  Shrimp  Farming (MSF)  Balai  Perikanan  Budidaya  Air Payau (BPBAP) Takalar, Sulawesi Selatan
Water  Quality  Measurement  Based  on  Digital  Technology  in Millennial  Shrimp  Farming  (MSF)  Ponds,  Takalar Brackish  Water Aquaculture Fishery Center (BPBAP), South Sulawesi
Yohanes Savianus 1 *, Sofia Dhengi 1 , Barnabas Pablo Puente Wini Bhokaleba 1
1 Program Studi Manajemen Sumber Daya Perairan, Maumere, 86111, Indonesia *Corresponding author: yoanxavi296@gmail.com
Abstrak. Budidaya  udang  Vaname  merupakan  andalan  dan  prioritas  akuakultur  Indonesia. Pemanfaatan teknologi digital sangat dibutuhkan dalam upaya peningkatan produksi udang nasional  dalam  5  tahun  ke  depan.  Salah  satu  komponen  penting  budidaya  udang  Vaname adalah  kualitas  air  yang  sangat  berpengaruh  pada  kelangsungan  hidup  dan  kecepatan pertumbuhan udang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara penggunaan alat ukur kualitas  air  di  Tambak Millennial  Shrimp  Farming ,  Balai  Perikanan  Budidaya  Air  Payau Takalar.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Deskriptif  Kualitatif.  Hasil penelitian  menyatakan  bahwa  budidaya  pembesaran  udang  Vaname  di  Tambak  MSF, BPBAP Takalar menerapkan pengukuran kualitas air dengan sistem pencatatan data secara digital  sehingga  setiap  pengambilan  keputusan  didasarkan  pada  data  teknis  yang  terukur. Hasil rekaman data kualitas air selama satu minggu meliputi nilai pH dengan kisaran 7,4-8,3; salinitas dengan kisaran 27-32 ppt; suhu dengan kisaran 27,2-30,1 0 C; dan nilai DO dengan kisaran 4,33-6,5 mg/L. Seluruh komponen nilai pengukuran kualitas air pada Kolam Millennial BPBAP Takalar berada pada titik optimal bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang Vaname. Tujuan dari pengukuran kualitas air yaitu untuk mengetahui nilai komponen kualitas air berada pada titik normal atau abnormal.
Kata Kunci :  Kualitas air; Millennial shrimp farming ; Takalar; Tambak; Teknologi digital DOI : http://dx.doi.org/10.55241/spibio.v4i2.117

## 1.  Pendahuluan
Budidaya
udang Vaname ( Litopenaeus  vanamei )  di  Indonesia saat  ini  merupakan  andalan  sektor perikanan  budidaya  dan  menjadi prioritas  pengembangan  akuakultur  di Indonesia untuk meningkatkan perekonomian nasional. Dalam periode
2012-2018  kontribusi  nilai  ekspor
udang terhadap nilai ekspor perikanan Indonesia  rata-rata  mencapai  36,27  % (BPS, 2019). Budidaya udang umumnya  didukung  oleh  komponen- komponen utama seperti: induk, benih, pakan, hama dan penyakit, dan kualitas air.
Kualitas  air  memegang  peranan penting  dalam  kegiatan  budidaya karena
dapat mempengaruhi kelangsungan  hidup  dan  kecepatan pertumbuhan  udang  Vaname . Air merupakan  media  kehidupan  biota  air yang  sangat  menentukan  berhasil tidaknya  dalam  suatu  usaha  budidaya (Direktorat  Pembinaan  SMK,  2013). Oleh  karena  itu,  pengontrolan  kualitas air  perlu  dilakukan  secara  intensif (Ghufron et  al .,  2017).  Suhu  optimal untuk  budidaya  udang  di  tambak berkisar  antara  26-30°C;  kisaran salinitas  15-25  ppt,  bahkan  pada salinitas 5 ppt masih layak untuk udang hidup;  Nilai  pH  pada  biota  akuatik umumnya berkisar 6-9 (Sahrijanna dan Septiningsih,  2017).  Nilai  DO  optimal untuk  budidaya  vaname  >3  mg/L dengan  toleransi  2  mg/L  (Makmur et al ., 2018).
Metode  budidaya  yang  diterapkan pada  lokasi  penelitian  yaitu  budidaya udang  dengan  sistem  super  intensif. Tambak  super  intensif  adalah  jenis tambak  lahan  terbatas  dengan  tingkat penebaran tinggi; memerlukan perawatan  yang  kompleks;  serta teknologi  dan  manajemen  budidaya udang  vaname  yang  harus  terus diperhatikan.
Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menargetkan peningkatan  produksi  udang  nasional sebesar  250%  dalam  lima  tahun  ke depan  (2019-  2024).    Untuk  mencapai target  tersebut  harus  didukung  dari berbagai  aspek  salah  satunya  adalah pemanfaatan teknologi digital. Pemanfaatan  teknologi  digital  sangat erat  hubungannya  dalam  era  Revolusi Industri ke-4 atau lebih dikenal dengan nama Industri 4.0. Salah satu program KKP  yang  mengusung  semangat Industri  4.0  adalah  pembangunan Millenial Shrimp Farming (MSF), (KKP, 2021).  Pemanfaatan  teknologi  digital dengan pembangunan Millenial Shrimp Farming (MSF)    ini  pertama  kali dilakukan di tambak BPBAP Situbondo dan  mendapat  apresiasi  yang  tinggi dari  Direktorat  Jendral  Perikanan Budidaya  (DJPB)  atas  keberhasilan dalam mengaplikasikan budidaya udang  vaname  dengan  menggunakan teknologi digital dengan pembangunan Millenial  Shrimp  Farming (MSF). Tujuan penelitian ini adalah mengetahui  cara  pengukuran  kualitas air budidaya udang vaname di tambak Millenial Shrimp Farming
menggunakan teknologi digital.

## 2. Metode
Kegiatan  penelitian  dilakukan  di Balai  Perikanan  Budidaya  Air  Payau (BPBAP) Takalar mulai dari tanggal 22
Agustus  2022  sampai  10  Desember 2022, di Desa Mappakalompo, Kecamatan Galesong, Kabupaten Takalar,  Provinsi  Sulawesi  Selatan. Metode  pengumpulan  data  meliputi partisipasi  langsung,  pengamatan,  dan wawancara.  Prosedur  penelitian  ini terdiri  dari  beberapa  Langkah:  (1) Persiapan  tambak  (2)  Pengoperasian
alat  ukur  digital.  Data  penelitian dianalisis
secara deskriptif menggunakan tabel. Alat yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah alat  ukur  kualitas  air  digital  merek Baruno  yang  dilengkapi  dengan  4 (empat) sensor paraetric .  Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif.  Menurut  Sugiyono  (2018), penelitian  deskriptif  adalah  penelitian yang  dilakukan  untuk  mengetahui  nilai variabel  mandiri,  baik  satu  variabel atau lebih tanpa membuat perbandingan,  atau  menghubungkan dengan  variabel  yang  lain.  Metode
penelitian  kualitatif  adalah  metode penelitian  yang  digunakan  untuk meneliti kondisi objek yang alamiah, di mana peneliti adalah sebagai instrumen  kunci,  teknik  pengumpulan
data  dilakukan  secara  triangulasi (gabungan),  analisis  data  bersifat induktif,  dan  hasil  penelitian  kualitatif lebih  menekankan  makna  dari  pada generalisasi.

## 3.  Hasil dan Pembahasan
Pengukuran  Kualitas  Air  berbasis Teknologi Digital di Tambak Milenial
Penerapan pengukuran kualitas air berbasis  teknologi  digital  di  Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP)  Takalar  baru  pertama  kali dilakukan  pada  tahun  2022.  Model tambak  yang  praktis  dan  tidak membutuhkan  lahan  luas,  sangat cocok  untuk  generasi  milenial  dengan sistem  budidaya  skala  rumah  tangga. Selain  itu,  bentuk  tambak  bulat, fleksibel karena bisa dibongkar pasang disesuaikan dengan lahan yang ada.
Millennial Shrimp Farming merupakan tambak dengan
keunggulan  sistem  pencatatan  data secara digital sehingga setiap mengambil keputusan didasarkan pada data  teknis  yang  terukur.  Di  samping itu, buangan air limbahnya relatif aman, biaya  investasi  sesuai  dengan  modal, serta  mendorong  petambak  pemula untuk berinvestasi.
Alatnya berbentuk mirip kotak nasi itu mampu memantau nilai-nilai komponen  kualitas  dan  mengirimkan ke pusat data/server yang bisa diakses secara cloud  computing dengan menggunakan handphone .  Alat  ini memungkinkan petambak yang sedang  berada  jauh  dari  tambak  bisa mengakses  data stream secara real time dengan login ke  server.  Alat  ini juga mampu mendeteksi dan mengirim data  secara  akurat  setiap  perubahan komponen kualitas air pada tambak.
Alat  yang  berukuran  15x10  cm dengan  berat  kurang  lebih  500  gram ini,  memiliki  empat  sensor  yang mengukur pH, salinitas, DO, suhu. Dari
sensor  itu  akan  dibaca  oleh micro - controler ,  selanjutnya  data  diolah  dan diunggah  ke  internet  server  agar  bisa diunduh di handphone milik petambak.
Dengan  alat  ini,  kondisi  air  pada tambak  bisa  dibaca  secara real  time oleh petambak, bahkan petambak bisa langsung  bertindak  segera  untuk memberikan  perlakuan  pada  tambak saat  kondisi  air  dan  lingkungan bergerak  ke  arah  abnormal  dengan cepat dan tidak telat (Imadudin, 2015). Cara  menggunakan  alat  ukur kualitas  air  berbasis  teknologi  digital yaitu  (1)  sensor  dari  alat  ukur  kualitas air  berbasis  digital  dicelupkan  ke dalam tambak, (2) alat ukur dihidupkan dengan  menekan  tombol power ,  (3) pada  layar  ( screen )  alat  ukur  akan muncul  nilai  komponen-komponen kualitas  air,  (4)  menghubungkan  alat ukur  dengan handphone dengan aplikasi  berbasis  data.  (5)  melakukan pencatatan data berdasarkan nilai yang tertera pada layar handphone .

## Manajemen Kualitas Air
Pengontrolan kualitas air dilakukan setiap hari pada pagi pukul 05.00 Wita dan  sore  hari  pukul  17.00  WITA meliputi  pH,  salinitas,  suhu,  DO. Pengontrolan  kualitas  air  ini  dilakukan dengan  tujuan  apabila  parameter kualitas  air  media  budidaya  tidak berada  pada  nilai  optimum,  maka dapat  dilakukan  perbaikan  kualitas  air agar  kelangsungan  dan  pertumbuhan udang Vaname tidak terhambat. Manajemen kualitas air merupakan salah  satu  cara  yang  dapat  dilakukan oleh para pembudidaya untuk
meningkatkan produksi udang Vaname.  Cara  yang  ditempuh  dapat ditinjau  dari  faktor  fisika,  kimia  dan biologi  perairan,  di  antaranya  meliputi kegiatan monitoring, pengelolaan kualitas  air,  dan  perlakuan  jika  terjadi penyimpangan  nilai  optimal  parameter kualitas air (Putra dan Abdul, 2014).
Penelitian  ini  menyajikan  data pengukuran  kualitas  air  meliputi  suhu, salinitas,  pH  dan  DO  selama  satu minggu.
Tabel 1. Pengukuran Kualitas Air
Waktu pH Salinitas (ppt) DO (mg/L) Suhu ( o c) 23/11/2022 7,6 29 5,32 27,8 24/11/2022 7,6 27 5,30 28,2 25/11/2022 7,4 30 4,92 29,11 26/11/2022 7,7 27 6,5 30,1 27/11/2022 8,3 32 4,33 28,1 28/11/2022 7,6 29 5,62 28,8 29/11/2022 7,6 29 5,30 27,2
Menurut  Suwarsih et  al .,  (2016), suhu optimal untuk budidaya udang  di tambak  berkisar  antara  26-30°C. Berdasarkan  Tabel  1,  suhu  di  tambak MSF BPBAP Takalar selama 1 minggu berkisar  antara  27,2-30,1 0 C.  Hal  ini berarti  kondisi  suhu  pada  tambak berada  rentang  normal.  Lebih  lanjut oleh Suwarsih et al ., (2016) menyebutkan  udang  akan  mengalami stres  jika  terjadi  kenaikan  suhu  secara mendadak  sebesar  ±  2 0 C.  Udang vaname  bersifat euryhalin yaitu  dapat bertahan  dalam  salinitas  yang  luas sehingga  dapat  dipelihara  di  daerah
pantai  yang  salinitasnya  15-40  ppt (Rahman et al ., 2015). Hasil pengukuran  salinitas  di  tambak  MSF berkisar  antara  27-32  ppt.  Hasil pengukuran  pH  di  tambak  MSF menunjukkan kondisi derajat keasaman  pada  titik  normal  dengan kisaran  7,4-8,3.  Hal  ini  didukung dengan  pernyataan  Sahrijanna  dan Septiningsih  (2017)  bahwa  nilai  pH pada biota akuatik pada umumnya 6-9. Haliman dan Adijaya (2005)
menambahkan  bahwa  pada  umumnya pH  air  tambak  pada  sore  hari  lebih tinggi  dari  pada  pagi  hari.  Hal  ini karena adanya penyerapan CO 2 akibat fotosintesis  fitoplankton.  Sedang  pada pagi  hari  CO 2 melimpah  karena dihasilkan  dari  respirasi  udang  serta organisme  lain  yang  hidup  dalam tambak  tersebut.  Proses  respirasi tumbuhan  air,  udang  dan  organisme lain  membutuhkan  oksigen  terlarut  di dalam  air.  Hasil  pengukuran  DO menunjukkan  kisaran  normal  yaitu antara 4,33-6,5 mg/L. Menurut Makmur et  al .,  (2018),  nilai  DO  optimal  untuk budidaya  vaname  >3  mg/L  dengan toleransi 2 mg/L. Menurut Purnamasari et  al .,  (2017),  kandungan  oksigen terlarut  tambak  cenderung  tinggi karena  adanya  proses  fotosintesis plankton  yang  menghasilkan  oksigen yang  menyebabkan  oksigen  terlarut meningkat.  Keadaan  sebaliknya  pada malam  hari  plankton  tidak  melakukan fotosintesis  bahkan  membutuhkan oksigen  sehingga  terjadi  kompetitor bagi udang dalam mengambil oksigen.

## 4.  Simpulan
Berdasarkan penelitian maka dapat  disimpulkan  bahwa  penggunaan alat  ukur  kualitas  air  berbasis  digital sangat  penting  dalam  akurasi  data kualitas  air  yang  berada  pada  titik
normal  atau  abnormal  dan  menjadi acuan untuk pengambilan keputusan/penanganan dalam kegiatan budidaya  udang.  Selain  itu  cara pengoperasiannya  juga  sangat  mudah
bagi berbagai kalangan khusus generasi milenial. Penerapan teknologi berbasis  digital  ini  diharapkan  dapat diterapkan  di  seluruh  Indonesia  agar produksi  udang  Indonesia  terus mengalami peningkatan demi
pencapaian  target  produksi  udang nasional.

## Acknowledgements
Ucapan terima kasih kepada Pimpinan dan pendamping magang Balai Perikanan Budidaya  Air  Payau  (BPBAP)  Takalar,  Sulawesi  Selatan  atas  segala  bimbingan  dan fasilitas.  Ucapan  terima  kasih  juga  disampaikan  kepada  Pimpinan  Universitas  Nusa Nipa  yang  telah  mendukung  program  magang  MBKM  Mahasiswa  Program  Studi Manajemen Sumber Daya Perairan.

## Daftar Pustaka
BPS, 2019. Kontribusi Nilai Ekspor Udang terhadap Nilai Ekspor Perikanan Indonesia.
Direktorat Pembinaan SMK, 2013. Kualitas air
Gufron  M,  Lamid  M,  Putri  D.  W.  S,  dan  Hari  S.  2017.  Teknik  Pembesaran  Udang  Vaname ( Litopenaeus vanamei ) pada Tambak Pendampingan PT. Central Proteina Prima Tbk di  Desa  Randutulah,  Kecamatan  Paiton,  Probolinggo,  Jawa  Timur. Journal  of Aquaculture and Fish Health Vol.7 .
Haliman, R. W. dan Adijaya D. S., 2005. Udang Vaname. Penebar Swadaya, Jakarta.75 Hal. https://kkp.go.id/djpb/artikel/28977-kkp-tambak-millenial-gandeng-kaum-muda-dalam- pembangunan-industri-udang-nasional.
Imadudin, 2015. Alat ukur kualitas air
Manan,  Abdul,  dan  Fatchurizal  Rama  Putra.  2014.  Monitoring  Kualitas  Air  pada  Tambak Pembesaran  Udang  Vannamei  ( Litopenaeus  vannamei )  di  Situbondo,  Jawa  Timur. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan 6.2 (2014): 137-142.
Makmur,  H,  S.S.,  Mat,  F.,  dan  Ranchman,  S.  2018.  Pengaruh  Jumlah  Titik  Aerasi  pada Budidaya Udang Vaname, Litopenaeus vannamei . Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis , 10 (3), 727-738.
Purnamasari,  I.,  Purnama,  D.,  dan  Utami,  M.  A.  F.  2017.  Pertumbuhan  Udang  Vaname ( Litopenaeus vanamei ) di Tambak Intensif. Jurnal Enggano , 2 (1), 58-67.
Rahman, Z., F.U. Zaman. S. Khondoker. H.U. L. Hosain. dan S.B. Bappa. 2015. Water Quality Assessment  of  a  Shirmp  Farm:  A  Study  in  a  Salinity  Prone  Area  of  Bangladesh. Journal of fish & Aqua Studies (2): 09-19.
Sugiyono, 2018. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung: Alfabeta
Suwarsih, M., Harahab, N., & Mahmudi, M. 2016. Kondisi Kualitas Air pada Budidaya Udang di Tambak Wilayah Pesisir Kecamatan Palang Kabupaten Tuban. Prosiding Seminar Nasional Kelautan (pp. 138-143).
Sahrijanna,  A.,  &  Septiningsih,  E.  2017. Variasi  Waktu  Kualitas  Air  pada  Tambak  Budidaya Udang  dengan  Teknologi Integrated  Multitrophic  Aquaculture (IMTA)  di  Mamuju Sulawesi Barat. Jurnal Ilmu Alam dan Lingkungan 8 (2).