ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif
Store Atmosphere Pengaruhnya Terhadap Minat Beli Kosumen Pada Toko Roti Breadlife Cabang Bintaro Exchange
Bunga Astra Gracia 1 ; Kris Dipayanti 2
Universitas Pamulang, dosen01016@unpam.ac.id
Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh store atmosphere terhadap minat beli konsumen  pada    PT.  Dunia  Makmur  Jaya  (BreadLife)  Tbk  cabang  Bintaro  Exchange.  Jenis penelitian  adalah  penelitian  assosiatif  kuantitatif  dengan  menggunakan  kuesioner  sebagai  metode pengumpulan  data  disebarkan  kepada  konsumen  Toko  Roti  Breadlife  cabang  Bintaro  Exchange sebagai  obyek  penelitian.Teknik  sampel  menggunakan  rumus  slovin,  tingkat  kesalahan  10% diperoleh sampel penelitian 96 responden.Teknik Analisis Data dengan uji validitas, uji reliabilitas, uji koefisien  korelasi,  uji  regresi  linier  sederhana,  uji  koefisien  determinasi,  Uji  Hipotesismenggunakan SPSS21.  Hasil  penelitianmenunjukkan  terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan  antara  store atmosphereterhadap    minat  beli  konsumendenganpersamaan  regresi  Y  =  9,885+  0,758X.  Store atmospharemempengaruhi minat beli sebesar 73,2% dan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain. Uji t sebesar  4,790  >  1,6612,  dan  dengan  nilai  signifikansi  0,000  <  0,1  ,  artinya  H0  ditolak  dan  H1 diterima, terdapat pengaruh yang positif dan signifikan antara store atmosphrereterhadap minat beli.
Kata kunci :  Store Atmosphere; minat beli.
Abstract. This  research  aims  to  determine  the  influence  of  store  atmosphere  againts  the interest  of  buying  consumers  in  PT.  Dunia  Makmur  Jaya  (BreadLife)  Tbk  branch  of  Bintaro Exchange. The research type is quantitative associative research with questionnaires as a method of collecting data that share to the customers of Breadlife Bakery branch Bintaro Exchange as research object.  With  Slovin  formulas  as  The  sample  technique,  an  error  rate  of  10%  obtained  sample research  of  96  respondents.  The  analysis  data  techniques  uses  validity  tests,  reliability  tests, correlation  coefficient  tests,  simple  linear  regression  tests,  coefficient  of  determination  testing, hypothesis  testing  with  SPSS  21  programme.  The  results  showed  there  was  a  positive  and significant  influence  between  store  atmosphere  againts  the  interest  of  buying  with  regression equations  Y  =  9,885  +  0.5,  758X.  Store  Atmosphare  affects  the  interest  of  buying  by  73.2%  and other  variables  affects  the  interest  of  buying  by  26.8%.  The  T  test  is  4.790  >  1.6612,  and  with  a significance  value  of  0.000  <  0.1,  meaning  H 0 rejected  and  H 1 accepted,  there  is  a  positive  and significant influence between store atmosphrere against the interest of buying.
Keyword : Store Atmosphere; Interest of Buying
Volume 4 • Nomor 1 • Oktober 2020
Pege ( Hal. ) : 62 – 78
© Universitas Pamulang
JL.Surya Kencana No.1 Pamulang, Tangerang Selatan – Banten website. : Telp. (021) 7412566, Fax (021) 7412491 http://www.openjournal.unpam.ac.id/index.php/JPK
Email  : jurnalmarketing.unpam@gmail.com
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## Jurnal Pemasaran

## A. PENDAHULUAN
Dengan semakin berkembang teknologi dan arus informasi menyebabkan persaingan bisnis  semakin  ketat.  Perkembangan  bisnis  yang  semakin  meningkat  ditandai  dengan semakin  banyak  industri  yang  tumbuh  dan  berkembang  baik  industri  skala  kecil  maupun besar.  Dengan  meningkatnya  permintaan  pasar  membuat  para  pelaku  bisnis  untuk  terus berinovasi  dan  berkreasi  dalam  rangka  menarik  minat  beli  konsumen.  Selain  itu  para pelaku bisnis harus quick response in reading bussiness opportunities.
Seiring  dengan  meningkatnya  konsumsi  masyarakat  di  Indonesia,  Industri  makanan dan  minuman  mengalami  peningkatan  yang  cukup  signifikan.  Hal  ini  menyebabkan timbulnya  persaingan  kompetitif  antar  para  pelaku  bisnis,  terutama  bisnis  kuliner.  Agar dapat  bertahan  dan  bisa  memenangkan  persaingan,  para  pelaku  bisnis  terus  melakukan inovasi,  mengembangjkan  strategi  bagi  usaha  yang  dijalaninya.  Salah  satu  strategi  yang dilakukan  pengusaha  adalah  dengan  memperhatikan  faktor store  atmosphere meliputi exterior,  general  interior,  store  layout  dan  interior  display yang  bisa  mempengaruhi mood (suasana  hati)  kosnumen  yang  berkunjung  ke  Toko  dan  dapat  membangkitkan  minat  beli konsumen  sehingga  akhirnya  melakukan  pembelian. Store  atmosphere berperan  penting dalam  rangka  menarik  minat  konsumen  untuk  berkunjung  dengan  cara  memberikan fasilitasi  kemudahan  dan  tampilan  ruangan  yang  nyaman  dan  unik  sehingga  konsumen merasa betah dan nyaman.
Kotler  dan  Amstrong  (2015:384)  berpendapat “ The  store  atmosphere  is  another important  element  in  the  rese ller’s  product.  Retailers  want  to  create  a  unique  store experience,  one  that  suits  the  target  market  and  moves  customer  to  buy ”.  Berman  and Evan  yang  dialih  bahasakan  Lina  Salim  (2014:528)  menyatakan  bahwa  mengemukakan “ store  atmosphere  included  interior,  exterior,  comfortness,  air  sirculation,  services,  music, staff  uniform,  traffic  flow  in  store,  display  product,  etc  to  create  consumers  interest  and make them eager to buy the product” .
Dari pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa store atmosphere memegang peranan penting  dalam  upaya  agar  konsumen  terus  menerus  berkunjung  ke  toko  tersebut  dan bukan toko pesaing. Untuk itu perlu adanya inovasi dan rancangan atau dekorasi yang baru dan unik dalam mendesain toko supaya lebih dikenal oleh masyarakat secara luas. Dengan semakin  banyaknya  bermunculan  perusahaan-perusahaan  kuliner  baru,  hal  ini  menjadi sebuah  tantangan  bagi  pengusaha  kuliner  untuk  mengembangkan  strategi  dalam memenangkan  persaingan.  Dan store  armosphere merupakan  salah  satu  strategi  yang digunakan  sebagai  siasat  dalam  persaingan  dan  upaya  untuk  dapat  menarik  minat  beli konsumen.
Minat  beli  konsumen  menurut  Simamora  dikutip  oleh  Veronika  (2016:21)  adalah “sesuatu  yang  pribadi  dan  berhubungan  dengan  sikap,  individu  yang  berminat  terhadap suatu  obyek  akan  mempunyai  kekuatan  atau  dorongan  untukmelakukan  serangkaian tingkah laku untuk mendekati atau mendapatkan obyek tersebut ”.
PT. Dunia Makmur Jaya (BreadLife) Tbk cabang Bintaro Exchange, sebagai salah satu perusahaan  yang  bergerak  di  bidang  produksi  bakery  dan  pastry  di  dirikan  pada  tahun 2010 di indonesia, memiliki misi untuk menjadi perusahaan nomor 1 dalam bidang bakery dan  pastry  dengan  membentuk  jaringan  retail  waralaba  yang  unggul  dalam  persaingan global dengan karyawan yang penuh semangat dan berdisiplinan tinggi dalam bekerja dan dan  melakukan  pekerjaannya  dengan  efektif  dan  efisien,  sehingga  akhirnya  dapat memperlihatkan  kinerja  tinggi  dalam  rangka  mewujudkan  misi  &  tujuan  yang  telah  di tetapkan oleh perusahaan.  PT. DUNIA MAKMUR JAYA (Breadlife) beralamat di Jl. Meruya Utara No.128, Kembangan, Jakarta Barat.  PT DUNIA MAKMUR JAYA (Breadlife) memiliki cabang-cabang yang telah di sebar di 19 kota-kota besar di wilayah Indonesia.
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## Jurnal Pemasaran
Store  atmosphere dari  Breadlife  cabang  Bintaro  Exchange  terbagi  menjadi  4  bagian diantaranya exterior,  general  interior,  store  layout  dan  interior  display. Untuk  bagian exterior ,  Breadlife  menggunakan  tampilan  sederhana  dimana  konsumen  dapat  melihat secara  langsung  produk  roti  yang  ditawarkan,  ukuran  toko  yang  relatif  kecil  sehingga membuat konsumen kurang leluasa dalam bergerak. Untuk general interior, desain warna dinding putih dan penampilan logo dengan dasar merah dirasakan kurang menarik dimana logo  yang  ditampilkan  berukuran  kurang  besar.  Pencahayaan  didalam  toko  dirasakan masih kurang terang. Apabila dibandingkan dengan Toko Roti lain yang lokasinya tak jauh dari  toko  Breadlife  dimana  pencahayaan  toko  melalui  lampu  gantung  berwarna  putih membuat toko menjadi lebih terang selain itu lampu gantung artistik membuat tampilan toko menjadi lebih menarik
Untuk Store  Layout, Peletakan  mesin  kasir  toko  Breadlife  yang  didepan  jalur  keluar dirasakan  kurang  efektif  karena  pelanggan  diharuskan  antri  diluar  toko  tanpa  ada  tali pembatas sehingga terkadang menggangu pelanggan lain yang lewat didepan toko. Hal ini berbanding  terbalik  dengan  toko  Breadtalk  dimana  antrian  pelanggan  ada  didalam  toko sehingga  tidak  menggangu  pelanggan  lain  yang  lewat.  Penataan  Produk  Roti  Breadlife dalam  etalase  dirasakan  kurang  menarik  dengan  pencahayaan  yang  kurang.  Produk  roti yang  ditawarkan  juga kurang  bervariasi.  Dibagian interior  display ,  Breadlife  menambahkan poster  produk  roti  yang  ditawarkan  yang  berfungsi  sebagai  alat  promosi,  akan  tetapi tampilan  poster  tersebut  diarasakan  masih  sederhana  dan  kurang  menarik.  Breadtalk menampilkan  poster  produk  roti  dengan  tampilan  yang  menarik  dan  membuat  pelanggan ingin mencoba produk roti tersebut.
Tampilan Store  atmosphere yang  dirasakan  kurang  menarik  membuat  minta  beli konsumen  kurang.  Kurang  bervariasinya  produk  yang  ditawarkan  membuat  minat transaksional  konsumen  menurun,  dan  minat  referensial  (Minat  untuk  merekomendasikan produk  kepada  orang  lain)  berkurang.  Dan  ini  berdampak  pada  tingkat  penjualan  yang menurun seperti yang terlihat pada tabel 1.1 berikut ini :
Tabel 1.1 Data Penjualan PT. Dunia Makmur Jaya TBK. (Breadlife) Cabang Bintaro Exchange Tahun 2018 No Bulan Target Perusahaan Pencapaian Presentase Pencapaian 1 Januari 300.000.000 200.000.000 66 % 2 Februari 310.000.000 210.000.000 67 % 3 Maret 260.000.000 205.000.000 78 % 4 April 270.000.000 210.000.000 77 % 5 Mei 280.000.000 220.000.000 78 % 6 Juni 285.000.000 230.000.000 80 % 7 Juli 290.000.000 222.000.000 76 % 8 Agustus 280.000.000 205.000.000 73 % 9 September 290.000.000 220.000.000 75 % 10 Oktober 295.000.000 225.000.000 76  % 11 November 295.000.000 215.000.000 72 % 12 Desember 300.000.000 245.000.000 81  % Total 3.455.000.000 2.607.000.000 75 %
Sumber : Data Penjualan  di PT. Dunia Makmur Jaya Tbk Cabang  Bintaro Exchange Tahun 2018.
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## Jurnal Pemasaran
Dari data tabel 1.1. diatas ketahui bahwa tingkat penjualan roti Breadlife di tahun 2018 mengalami  fluktuasi  dan  belum  mencapai  target  yang  diharapkan,  seperti  pada  bulan Oktober  prosentase  pencapaian  target  penjualan  sebesar  76  %,  menurun  dibulan November  menjadi  sebesar  72  %  dan  meningkat  di  bulan  Desember  prosentase pencapaian  hanya  sebesar  81  %  .  Menurunnya  tingkat  penjualan  disebabkan  minat  beli konsumen  yang  berkurang.  minat  preferensial  juga  dirasakan  masih  kurang,  selain  itu minat eksploratif konsumen juga dirasakan kurang dimana konsumen jarang mencari tahu tentang produk yang diminati.
Berdasarkan  pada  penjelasan  latar  belakang  permasalahan  di  atas,  untuk  itu  penulis merasa tertarik mengambil tema ini dan memilih judul sebagai berikut : “Store Atmosphere pengaruhnya  terhadap  Minat  Beli  Konsumen  pada  Toko  Roti  Breadlife  cabang Bintaro Exchange ”.

## Rumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini adalah bagaimana pengaruh Store Atmosphere ( store  exterior,  general  interior,  store  layout dan interior  display )  terhadap  Minat  Beli Konsumen pada Toko Roti Breadlife cabang Bintaro Exchange?

## Tujuan Penelitian
a.  Untuk  mengetahui  bagaimana Store  Atmosphere pada  Toko  Roti  Breadlife  cabang Bintaro Exchange
b.  Untuk  mengetahui  bagaimana  Minat  beli  Konsumen  pada  Toko  Roti  Breaflife  cabang Bintaro Exchange
c.  Untuk  mengetahui  pengaruh Store  Atmosphere terhadap  Minat  beli  Konsumen  pada Toko Roti Breaflife cabang Bintaro Exchange

## B. KAJIAN LITERATUR
Dalam  upaya  menjalankan  perusahaan,  pemasaran  memegang  peranan  sangat penting.  Kegiatan  dalam  bidang  pemasaran  mencakup  sales,  menentukan market segmentation , menentukan harga, promosi yang akan dilakukan, saluran distribusi dan lain- lain. Kotler dan Armstrong (2014:27) berpendapat “ marketing is a value creation process for customers as well as building strong relationships with customers, and aims to capture that value  from  customers  in  returns ”. Every  company  must  set  the  marketing  strategy  and target  market.  Marketing  activities  start  from  producing  a  product  until  the  product  is received by the customer. All activities conducted in marketing are determine the products, markets, prices, and promotions. The element of marketing mix on the product is different from the marketing mix on the service because the service has different characteristics from the product, such as intangibility, inspirability, variability, and perishability.
Marketing Mix menurut Kotler & Armstrong (2015: 76) yaitu “ The marketing mix is the set  of tactical marketing tools that the firm blends  to produce the response it wants  in the target  market ”  artinya  perangkat  alat  pemasaranyang  dipadupadankan  untuk  memproses tanggapan  yang  diinginkan  oleh  target  pasar.  Menurut  Jerome  Mc.Charty  dikutip  oleh Kotler dan Keller (2016:48) “ the element of marketing mix including Product,  Price, Place, Promotion, People,Physical Evidence,Process ”.

## Store Atmosphere
Seperti yang dikemukakan Levy dan Weitz dalam  Utami (2017:63) “ store atmosphere is  combination  of  store  characteristic  including  architecture,  display,  signs,  color,  lighting, temperature,  music,  aroma  that  create  image  in  customer  mind. ”  Kotler  dan  Amstrong (2015:384)  menyatakan  “ The  store  atmosphere  is  another  important  element  in  the
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif
reseller’s  product.  Retailers  want  to  create  a  unique  store  experience,  one  that  suits  the target  market  and  moves  customer  to  buy ”.  Sedangkan  menurut  Berman  dan  Evan  yang dialih  bahasakan  Lina  Salim  (2014:528)  mengemukakan store  atmosphere  included interior,  exterior,  comfortness,  air  sirculation,  services,  music,  staff  uniform,  traffic  flow  in store,  display  product,  etc  to  create  consumers  interest  and  make  them  eager  to  buy  the product”
Menurut  Berman  dan  Evans  (2017:465) Store  atmosphere meliputi Exterior,  general interior, store layout dan interior display . a. Exterior (bagian depan toko)
Exterior  merupakan  bagian  luar  ( facade )  dari  sebuah  toko.  Untuk  itu  harus  dapat memberikan kesan menarik sehingga konsumen tertarik dan mau berkunjung. Bagian terluar  ini  harus  dapat  meciptakan trust and goodwill serta  mempengaruhi  minat  beli konsumen.  Adapun  dimensinya  yaitu entrance,  visibility  of  store  boards,  Store  area and building height, store uniqueness, parking facilities.
b. General Interior (Bagian dalam toko) Store Interior design dirancang dalam rangka memaksimalkan visual merchandising . The  best  display adalah  display  yang  menarik  perhatian  konsumen  dan  membuat konsumen  dapat  memperhatikan,  mengecek  dan  memilih  barang  tersebut  lalu membeli produk/service yang ditawarkan. Dimensi dari General Interior adalah lighting, music, cleanliness, temperature, aroma
c. Store Layout (Tata letak toko)
Store management harus memiliki wacana menentukan lokasi dan fasilitas toko. Store management dapat  memanfaatkan  ruang  yang  ada  didalam  toko  se-efektif  mungkin. Adapun dimensi Store Layout ialah space alocation , Classification product , traffic flow in store , arrangement store space , store mapping dan product arrangement .
d. Interior display (Dekorasi dalam toko)
Interior  Display bertujuan  memberikan  informasi  mengenai  produk  kepada  konsumen serta  menambahkan store  atmosphere ,  sehingga  dapat  meningkatkan  penjualan  dan laba. Dimensi Interior display yaitu theme setting diaplay, assortment display, rack and cases display, ensemble display, card display, signs and posters.

## Minat Beli Konsumen
Menurut  Sciffman  dan  Kanuk  dalam  Adi  (2015:36) “ Buying  interest  is  the  attitude  of consumers who are pleased with some object and then in various way try to buy it or try to get  it  with  sacrifies .  Sedangkan  minat  beli  menurut  Simamora  yang  dikutip  oleh  Veronika (2016:21)  adalah “sesuatu  yang  pribadi  dan  berhubungan  dengan  sikap,  individu  yang berminat  terhadap  suatu  obyek  mempunyai  kekuatan  atau  dorongan  untuk  melakukan serangkaian tingkah laku untuk mendekati atau mendapatkan obyek tersebut ”. Langkah-langkah  konsumen  dalam  menentukan buying  interest lalu  melakukan pembelian  produk/  service  yang  ditawarkan,  sesuai  dengan  konsep  AIDA  yang dikembangkan  Kotler  dan  Keller  (2016:568),  yaitu: Attention,  Interest,  Desire,  Actions (AIDA). Dan  indikator  Minat  beli  menurut  Ferdinand  yang  dikutip  oleh  Veronika  (2016:24) adalah sebagai berikut:
a.  Minat transaksional ( Transactional Interest )
Transactional  interest  is  the  tendency  of  a  person  to  buy  a  particular  product. Consumers already have an interest in purchasing a particular product that consumers want.
b.  Minat referensial (Referetial Interest)
Referetial interest is the tendency to refer certain products to others. Consumers have an  interest  in  purchasing  certain  products  and  advising  the  people  around  them  to purchase the products.
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## c.  Minat preferensial (Preferetial Interest)
Preferential interest is an interest that describes  someone behavior that has a primary preference  of  the  product.  This  preference  only  can  be  replaced  if  there  is  error  with their product preference.
d.  Minat eksploratif (Explorative Interest)
Explorative  interest  is  the  consumers  behavior  that  always  try  to  looking  for  the information of the product that he/she is interested in and also try to looking for others information about the product .
Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya dimana terdapat gap, maka hipotesis dari riset ini adalah :
H o :  Diduga  tidak  terdapat  pengaruh  yang  positif  dan  signifikan  antara Store  Atmosphere terhadap Minat Beli Konsumen pada Toko Roti Breadlife Cabang Bintaro Exchange.
H 1 :  Diduga  terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan  antara Store  Atmosphere terhadap Minat Beli Konsumen pada Toko Roti Breadlife Cabang Bintaro Exchange

## Gambar 1. Kerangka Berpikir

## B.  METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  pada  PT.  Dunia  Makmur  Jaya  Tbk  (Breadlife)  cabang  Bintaro Exchange,  Tangerang  Selatan.Subyek  penelitian  merupakan  konsumen  yang  melakukan pembelian  pada  Toko  Roti  Breadlife  cabang  Bintaro  Exchange.Penelitian  ini  dilakukan untuk mengetahui pengaruh Store Atmosphere terhadap Minat Beli Konsumen.
Metode penelitian assosiatif dengan pendekatan kuantitatif sebagai metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini. Associative research aims to find out the relationship of two or more variables. In this study, a theory can be established to explain, predict and control a symptom, which in this case is used to explain the effect of store atmosphere on interest of buying . Populasi dalam penelitian merupakan konsumen yang melakukan pembelian pada Toko  Roti  Breadlife  cabang  Bintaro  Exchange  dengan  jumlah  populasisebanyak  2600 konsumen dan periode pengumpulan data dari bulan Januari – Maret 2020 .
Sampling Technique untuk penentuan sampel yangdigunakan dalam penelitian ini dengan Proporsional  random  sampling . Proportional  random  sampling  is  the  sample  selected  in randomly and proportionally by means of proportionality. In order to obtain a representative sample, the authors took multiple samples with the same odds using the slovin formula with a 10% error rate. Collection data method that used in this research is library research and
Store Atmosphere (X)
1. Exterior
2. General Interior
3. Store Layout
4. Interior Display Sumber : Berman dan Evans (2017:465) Minat Beli Konsumen (Y) 1. Minat Transaksional 2. Minat Referensial
3. Minat Preferensial 4. Minat Eksploratif Sumber: Ferdinand dalam Veronika
(2016:24)

## STORE ATMOSPHERE PENGARUHNYA TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN PADA TOKO ROTI BREADLIFE CABANG BINTARO EXCHANGE
H1
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif
field  research .  Sumber  data  dalam  penelitian  ini  adalah  sumber  primer  dan  sumber sekunder supaya memperoleh datayang relevan, akurat dan reliabel.

## C.  HASIL DAN PEMBAHASAN
1.  Karakteristik Responden
Obyek dalam riset ini merupakan konsumen/ pelanggan yang membeli roti di Toko Roti Breadlife cabang Bintaro Exchange. Dari sampel sebanyak 96 responden diperoleh data responden yang dapat dikelompokkan sebagai berikut ini  :

## a.  Responden Menurut Jenis Kelamin

## Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
Sumber : Data yang diolah SPSS 2020
Karakteristik  responden  dilihat  dari  jenis  kelamin  adalah  sebanyak    35,4% atau 34 orang berjenis kelamin Pria, sebanyak 64,6% atau 62 orang  memiliki jenis kelamin wanita.

## b.  Responden Menurut Usia Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
Sumber : Data yang diolah SPSS 2020
Karakteristik  responden  dilihat  dari  usia  adalah  sebanyak    18,8%  atau  18    orang berusia    <20  tahun,  sebanyak  59,4%  atau  57  orang  berusia  sekitar  21-30  tahun, sebanyak 13,5% atau 13 orang berusia sekitar 31-40 tahun, sebanyak 7,3% atau 7 orang  berusia  sekitar  41-50  tahun  dan  1%  atau  >50  tahun  sebanyak  1  orang. Seperti  yang  tertera  pada  tabel  Karakteristik  responden  dilihat  dari  usia  di  atas diketahui  bahwa  responden  terbanyak  yang  paling  sering  membeli  roti  Breadlife Cabang Bintaro Exchangesebagian besar berusia antara 21-30 tahun.

## Jenis_kelamin
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Pria 34 35.4 35.4 35.4 Wanita 62 64.6 64.6 100.0 Total 96 100.0 100.0
Usia Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid <20 tahun 18 18.8 18.8 18.8 20-30 tahu 57 59.4 59.4 79.2 31-40 tahu 13 13.5 13.5 92.7 41-50 tahu >50 tahun 7 1 7.3 1.0 7.3 1.0 19.8 100.0 Total 96 100.0 100.0
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## c.  Responden Berdasarkan Status Pernikahan
Karakteristik Responden Berdasarkan Status Pernikahan
Status_Pernikahan Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid Menikah 49 51.0 51.0 51.0 Tidak menika 47 49.0 49.0 100.0 Total 96 100.0 100.0
Sumber : Data yang diolah SPSS 2020
Karakteristik responden dilihat dari status pernikahan  dapat diketahui sekitar 51 % atau  49  orang  menikah  dan  49  %  atau  47  orang  belum  menikah.  Jadi  dapat disimpulkan  bahwa  responden  terbanyak  yang  membeli  roti  Breadlife  Cabang Bintaro Exchange sebagian besar sudah menikah.

## d.  Responden Berdasarkan Lama Berlangganan

## Karakteristik Responden Berdasarkan Lama berlangganan
Sumber : Data yang diolah SPSS 2020
Karakteristik responden dilihat dari lama berlangganan selama <1 tahun berjumlah 64,6%  atau  62  orang  dan,selama  >1  tahun  35,4%  atau    34  orang  responden. Seperti yang tertera pada tabel di atas dapat di ketahui bahwa responden terbanyak yang membeli roti Breadlife Cabang Bintaro Exchange sebagian besar  kurang dari 1 tahun.

## Lama_berlangganan
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Valid <1 tahun 62 64.6 64.6 64.6 > 1 tahu 34 35.4 35.4 100.0 Total 96 100.0 100.0
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## 2.  Hasil Analisis Deskriptif
a.  Store Atmosphere
No Pernyataan SS S N TS STS Total Total Rata2 KET 5 4 3 2 1 Skor Skor Exterior 1 Papan nama logo terpampang dengan jelas dan memiliki desain yang menarik 49 45 2 0 0 96 431 4.48 SB 2 ukuran toko yang relatif luas sehingga memudahkan akses masuk ke dalam toko 25 61 8 2 0 96 397 4,13 B F 74 106 10 2 0 192 828 8,61 % 38,5 4 55,2 1 5,21 1,04 0 100 4,30 SB

## General Interior
3 Penataan cahaya di dalam toko sudah cukup terang dan jelas 47 48 0 1 0 96 429 4.46 SB 4 Sound system/ Musik di dalam toko terdengar tenang (tidak berisik) dan tidak menggangggu 39 48 8 1 0 96 413 4.30 SB 5 Aroma yang ada di dalam toko dapat menarik konsumen. 42 49 4 1 0 96 420 4,37 SB F 128 145 12 3 0 288 1262 13,13 % 44,4 50,4 4,16 1,04 0 100 4,37 SB Store Layout 6 Arus lalu lintas didalam toko dan area kasir dirasakan cukup lapang dan teratur 37 53 5 1 0 96 414 4,31 SB
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif
7 Penataan produk
roti yang ditampilkan cukup rapi dan menarik. 45 48 0 2 1 96 422 4.39 SB 8 Produk roti yang ditawarkan cukup bervariasi dan menarik untuk dibeli 43 45 8 0 0 96 419 4.36 SB F 125 146 13 3 1 288 1255 13,06 % 43,3 50.6 4,5 1,4 0,2 100 4,35 SB Interior Display 9 Gambar dan poster terlihat menarik perhatian 39 56 1 0 0 96 422 4.39 SB 10 Dekorasi dinding terlihat jelas dan menarik. 31 57 6 0 2 96 403 4.19 B F 70 113 6 0 2 192 825 8,58 % 36,5 59 3,1 0 1.04 100 8,25 4,29 SB Total Jawaban 397 510 42 8 3 960 Persentase Jawaban (%) 41,3 6 53,1 4.4 0.83 0.31 100 Rata2 4,35 SB
Dari  tabel  di  atas  diketahui  bahwa store  atmosphere mendapatkan  skor  rata- rata 4,34 dengan rentang skala 4,20 -5,00 termasuk kriteria Sangat Baik
b.  Minat Beli
No Pernyataan SS S N TS STS Total Total Rata2 KET 5 4 3 2 1 Skor Skor Minat Transaksional 1 Saya tertarik untuk membeli roti Breadlife karena selalu tersedia banyak dan bervariasi 50 41 5 0 0 96 429 4.46 SB 2 Saya berminat membeli produk roti Breadlife karena rasanya yang lebih enak dibandingkan produk roti lainnya 23 62 11 0 0 96 396 4,12 B
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif
3 Saya berminat
membeli produk roti Breadlife dikarenakan harga yang relatif murah berbanding dengan produk yang lainnya 42 49 4 1 0 96 420 4.37 SB F 115 152 20 1 0 288 1245 12,95 % 40 52,7 6,9 0,4 0 100 4,31 SB Minat Referensial 4 Saya merekomendasika n produk roti Breadlife kepada relasi dan kerabat saya 31 58 5 2 0 96 406 4.23 SB 5 Saya berminat membeli roti Breadlife karena promosi dari mulut ke mulut 36 52 6 2 1 96 410 4.27 SB F 67 110 11 4 1 192 816 8,5 % 34,7 57,2 5,6 2,1 0,4 100 4,25 SB Minat Prefensial 6 Saya memilih Roti Breadlife dibandingkan produk roti lain 29 59 6 2 0 96 403 4,19 B 7 Produk roti breadlife bervariasi dan lebih menarik 41 51 0 3 1 96 416 4.33 SB 8 Relasi dan Kerabat saya lebih memilih Roti Breadlife dibandingkan produk roti lain 38 48 9 1 0 96 411 4.28 SB F 108 158 15 6 1 288 1230 12,8 % 37,5 54,8 5,3 2,1 0,3 100 4,26 SB Minat Eksploratif 9 Saya mencari informasi mengenai produk roti yang saya minati 36 58 2 0 0 96 418 4.35 SB
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif
10 Saya tertarik untuk membeli Roti Breadlife setelah mendapat informasi dari teman atau kerabat 31 56 7 0 2 96 402 4.18 B F 67 114 9 0 2 192 820 8,53 % 34,9 59.4 4.7 0 1 100 4,26 SB Total Jawaban 357 534 55 11 3 960 Persentase Jawaban (%) 37,2 55.6 2 5.73 1.14  0.31 100% Rata2 4,28 SB
Dari tabel di atas diketahui, rata - rata skor Minat Beli adalah 4,28 denan skala interval 4,20-5,00 termasuk dalam kriteria Sangat Baik
3.  Analisa Data
a.  Uji Validitas
Hasil Uji Validitas Variabel Store Atmosphere (X) Store Atmosphere (X) No. Kuesioner R hitung R tabel Keterangan 1 0.717 0,168 Valid 2 0.668 0,168 Valid 3 0.631 0,168 Valid 4 0.761 0,168 Valid 5 0.745 0,168 Valid 6 0.588 0,168 Valid 7 0.557 0,168 Valid 8 0.778 0,168 Valid 9 0.769 0,168 Valid 10 0.528 0,168 Valid Sumber : Data hasil pengolahan SPSS versi 21. Hasil Uji Validitas Variabel Minat Beli (Y) Minat Beli Konsumen (Y) No. Kuesioner R hitung R tabel Keterangan 1 0.676 0.168 Valid 2 0.550 0.168 Valid 3 0.562 0.168 Valid 4 0.644 0.168 Valid 5 0.608 0.168 Valid 6 0.467 0.168 Valid 7 0.448 0.168 Valid 8 0.647 0.168 Valid 9 0.681 0.168 Valid 10 0.513 0.168 Valid
Sumber : Data hasil pengolahan SPSS versi 21.
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## Jurnal Pemasaran
Berdasarkan  Table  Hasil  Uji  Validitas  Store  Atmosphere  (X)  dan  Minat  beli  (Y)  diatas diketahui nilai r hitung memiliki nilai yang lebih besar dari r tabel , dan kesimpulannya bahwa seluruh pertanyaan adalah Valid karena r hitung > r tabel.

## b.  Uji Reliabilitas
Uji  reliabilitas  dalam  riset  ini  menggunakan Alpha-Cronbach  method dengan  aplikasi SPSS 21 . Dari hasil uji dengan SPSS 21 maka diperolehhasilnya sebagai berikut :
Hasil Uji Reliabilitas No Variabel AlphaCronbach Syarat  Keterangan 1 Store Atmosphere (X) 0.763 0.600 Reliabel 2 Minat Beli (Y) 0.741 0.600 Reliabel
Sumber : Data Pengolahan SPSS versi 21

## c.  Uji Regresi Linier Sederhana
Uji Regresi Linier Sederhana dengan SPSS Versi 21 adalah sebagai berikut :
Hasil Uji Regresi Linier Sederhana Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 9.885 2.063 4.790 .000 Store_Atmospher e .758 .047 .856 16.036 .000

## a. Dependent Variable: Minat_Beli
Sumber : Hasil olahan data SPSS Versi 21
Dari hasil tabel diatas dapat dilihat “a” berada pada Constant dengan  perolehan angka  9,885  dan  “b”  berada  pada store  atmosphere dengan  perolehan  angka  0,758 artinya persamaan regresi linier  sederhana di  dapatkan sebesar : Y= 9,885 +  0,758 X dapat diinterpretasikan sebagai berikut:
1)  Dari  hasil  pengujian  maka  diperoleh  angka  persamaan  Y  =  9,885  +  0,758  (X) dimana  setiap  perubahan  Y  akan  searah  dengan  perubahan  X  dan  nilai  Y  akan naik apabila X naik, sebaliknya nilai Y akan turun apabila nilai X turun. Jadi dapat disimpulkan  bahwa store  atmosphere berpengaruh  positif  terhadap  minat  beli konsumen.
2)  Disimpulkan  berdasarkan  persamaan  regresi  di  atas  yaitu  jika store  atmosphere bertambah  1, maka  nilai  rata – rata minat beli konsumen setiap bulan meningkat sebesar 0,758 atau setiap store atmosphere bertambah 10, maka nilai rata – rata Minat beli setiap bulan meningkat sebesar 7,58
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## Jurnal Pemasaran

## d.  Uji Koefisien Korelasi Product Moment
Hasil  Uji  Koefisien  Korelasi  product  menggunakanSPSS  Versi  21  adalah  sebagai berikut:
Hasil Uji Koefesien Korelasi Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .856 a .732 .729 1.924
a. Predictors: (Constant), Store_Atmosphere
Sumber : Hasil olahan data SPSS Versi 21
Dari hasil perhitungan koefisien korelasi pearson didapat hasil koefesien  korelasi Rxy sebesar  0,856    dimana  berarti  terdapat hubungan  yang  Sangat  Kuat antara store atmosphere terhadap  minat  beli  konsumen  dikarenakan  nilai  0,  856  terletak  diantara nilai koefisien korelasi 0,800 – 1,099.
e.  Uji Koefisien Determinasi
Determination  Coefficient (R²)  dilakukan  untuk  mengetahui  prosentase  pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen

## Hasil Uji Koefesien Determinasi
Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .856 a .732 .729 1.924
a. Predictors: (Constant), Store_Atmosphere

## Sumber : Hasil olahan data SPSS Versi 21
Dari  hasil  uji  statistic  diketahui  bahawa determination  coefficient ( R  Square) yang diperoleh  sebesar  0.732.  artinya store  atmosphere memiliki  pengaruh terhadap  minat beli  konsumen  sebesar  73.2%  dan  dipengaruhi  oleh  variabel-variabel  lain  yang  tidak diteliti sebesar 26,8%.
f.  Uji Hipotesis (Uji t)
Hasil Uji Hipotesis / Uji t Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 9.885 2.063 4.790 .000 Store_Atmosphere .758 .047 .856 16.036 .000 a. Dependent Variable: Minat_Beli
Sumber : Hasil olahan data SPSS Versi 21
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## Jurnal Pemasaran
Diketahui  dari  tabel  4.19  diatas,  besarnya  t tabel adalah  1,6612  dilihat  dari  t tabel dengan  df  :  96  -  2  =  94.  dari  tabel  4.19  diketahui  t hitung >  t tabel yaitu  sebesar  4,790  > 1,6612,  hal ini dikatakan positif dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,1 . dimana berarti H 0 ditolak  dan  H 1 diterima,  ada  pengaruh  yang  positif  dan  signifikan  antara store atmosphere terhadap minat beli konsumen

## E. KESIMPULAN
Jadi  penulis  memberikan  kesimpulan  dari  hasil  anilisis  dan  pembahasan  yang  telah diuraikan di atas adalah sebagai berikut :
1. Store  Atmosphere padapada  Toko  Roti  Breadlife  Cabang  Bintaro  Exchangedari  10 pertanyaan dengan jumlah 96 responden, dengan skor rata-rata 4,34 dengan rentang skala  4,20  -5,00  termasuk  kriteria Sangat  Baik .Hal  ini  diketahui  dari  jawaban responden pada butir pernyataan “ pada general interior yaitu pencahayaan yang ada di dalam  toko  sudah  cukup  terang,  Suara/musik  yang  ada  di  dalam  toko  terdengar tenang (tidak berisik) dan Aroma yang ada di dalam toko dapat menarik konsumen.
2.  Minat  beli  konsumen  pada  pada  PT  Dunia  Makmur  Jaya  Tbk  Cabang  Bintaro Exchange,dari  10  pertanyaan  dengan  jumlah  96  responden,  dengan  skor  rata  -  rata 4,28 dengan rentang skala 4,20-5,00 termasuk kriteria Sangat Baik .Hal ini terlihat dari jawaban  responden  pada  butir  pernyataan “  pada minat  transaksional yaitu  konsumen tertarik  untuk  membeli  roti  Breadlife  karena  selalu  tersedia  banyak,  produk  roti Breadlife  karena  rasanya  yang  lebih  enak  dibandingkan  produk  roti  lainnya  dan harganya relatif murah dibandingkan dengan produk lainnya.
3.  Adanya  pengaruh  positif  dan  signifikan  antara store  atmosphere terhadap    minat  beli konsumen  dengan diperoleh persamaan regresi Y = 9,885 + 0,758 X diartikan bahwa apabila  nanti store  atmosphere bertambah  1,  nilai  rata –  rata  minat  beli  tiap  bulan bertambah sebesar 0,758 atau setiap nilai store atmosphere bertambah 10, maka nilai rata –  rata  minat  beli  tiap  bulan  bertambah  pula  sebesar  7,58.  Besarnya  Koefisien korelasi  (R)  yaitu 0,856, menunjukkan store  atmosphere (X)  memiliki  tingkat kekuatan pengaruh  yang sangat  kuat terhadap  minat  beli  (Y). Koefisien  determination ( R Square) yang diperoleh sebesar 0.732 menunjukkan store atmosphare mempengaruhi minat  beli  sebesar  73,2%  dan  sisanya 26,8% dipengaruhi  oleh  variabel-variabel  lain yang  tidak  diteliti.  Uji  hipotesis  diperoleh  dengan  membandingkan  t  hitung  >  t  tabel yaitu  sebesar 4,790  >  1,6612, hal  ini  dikatakan  positif  dan  diperkuat  dengan  nilai signifikansi 0,000  <  0,1  . Artinya  H 0 ditolak  dan  H 1 diterima,  terdapat  pengaruh  yang positif dan signifikan antara store atmosphrere terhadap minat beli.

## DAFTAR PUSTAKA
Adi, Ignatius Venta Wijaya. (2015). Pengaruh Suasana Toko (Store Atmosphere) dan lokasi terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Kasus pada Distro KoffinStore di Yogyakarta). Skripsi. Yogyakarta : Universitas Sanata Dharma
Arikunto,  Suharsimi.  (2012). Prosedur  Penelitian  Suatu  Pendekatan  Praktik .  Jakarta  : Rineka Cipta
Ariyanto, Noval M, dkk. (2016). Pengaruh Store Atmosphere dan Atribut Produk terhadap Minat  Beli  Konsumen  (Studi  Kasus  Rumah  Makan  Ayam  Bakar  Wong  Solo  cab.
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## Jurnal Pemasaran
Jember) Vol,  2,  No.  1,  Edisi  Juni  2016.  No.  ISSN  :  2460-9471.  Jurnal.  Jember  : Universitas Muhammadiyah
Berman, Barry and Joel R. Evans. (2014). Retail Management (dialih bahasakan oleh Lina Salim) 12th Edition. Jakarta : Pearson
____________________________ (2017). Retail Management: A Retail Approach . United Kingdom : Pearson
Buchari,  Alma.  (2012). Manajemen  Pemasaran  dan  Pemasaran  Jasa .  Bandung  :  CV. Alfabeta
Bukhani, Z. T., & Lesmana, R. (2020). Analisis Faktor Normatif Dan Informatif Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Supermarket Yogya Kota Kuningan Jawa Barat. Jurnal Pemasaran Kompetitif , 1 (4).
Ghozali,  Imam.  (2013). Aplikasi  Analisis  Multivariate  dengan  Program  IBM  SPSS  21 Update PLS Regresi . Semarang: Badan Penerbit UniversitasDiponegoro.
Handoko, Hani T. (2013). Manajemen . Edisi  2. Yogyakarta : BPPE
Hasibuan,  Malayu,  S.P.  (2012). Manajemen  Sumber  Daya  Manusia .  Jakarta:  PT  Bumi Aksara
_____________(2013). Manajemen Sumber Daya Manusia . Jakarta: PT Bumi Aksara
Julianti, Ni Luh,  Made Nuridja & Made Ary Metriana. (2014). Pengaruh  Store  Atmosphere terhadap  Minat    Beli  Konsumen  pada  Toserba  Nusa  Permai  di  Kecamatan  Nusa Penida. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha,Vol 4 No. 1
Kotler, Philip & Gary Amstrong. (2015). Priciples of Marketing . 15e Global Edition. Pearson
Kotler, Philip and Kevin Lane Keller. (2012). Marketing Management , Edisi 14, New Jersey: Prentice-Hall Published
Kotler, Philip and Kevin Lane Keller. (2016). Marketing Managemen t, 15th Edition, Pearson Education, Inc.
Lamb.  (2012). Manajemen  Pemasaran  (dialih  bahasakan  oleh  Bob  Sabran). Jakarta  : Erlangga
Lesmana,  R.  (2017).  Pengaruh  Citra  Perusahaan  Terhadap  Keputusan  Pembelian Konsumen  PT.  Garuda  Indonesia  Tbk.(Persero).  JIMF  (Jurnal  Ilmiah  Manajemen Forkamma), 1(1).
Lesmana,  R.  (2016).  Strategi  Pemasaran  untuk  Meningkatkan  Penjualan  Perumahan  di Green River City Bekasi (Studi Kasus di PT. Artha Bangun Pratama). INOVASI Jurnal Ilmiah Ilmu Manajemen , 3 (2), 40-59.
Lesmana,  R.,  &  Hasbiyah, W.  (2019).  Model  Analisis  Kepuasan  dan  Loyalitas Wisatawan Lokal Studi Kasus pada Objek Wisata Kepulauan Seribu Jakarta. JIMF (Jurnal Ilmiah Manajemen Forkamma) , 2 (3).
ISSN N0. ( PRINT ) 2598-0823, ( ONLINE ) 2598-2893

## Kompetitif

## Jurnal Pemasaran
Lesmana,  R.  (2015). analisis  strategi  pemasaran  untuk  meningkatkan  penjualan perumahan  green  river  city  bekasi  (study  kasus  di  pt.  artha  bangun pratama) (Doctoral dissertation, Universitas Pamulang). Meldarianda,  Resti  dan  Hengky  Lisan.  (2010). Pengaruh  Store  Atmosphere  terhadap Minatbeli Konsumen pada Resort Café Atmosphere Bandung. Jurnal Bisnis Ekonomi (JBE) Vol 17 No. 2, 97-108
Oentoro,  Deliyanti.  (2010) Manajemen  Pemasaran  Modern .  Edisi  12,  Yogyakarta  : LaksBang PRESSindo
Siagian, S.P. (2018). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Bumi Aksara
Sudjana. (2011). Metode Statistika . Bandung : Tarsito.ng
Sugiono.  (2015). Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R  &  D,  Edisi  Cetakan  Dua Puluh Dua. Bandung: CV Alfabeta
_____, (2016). Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: CV Alfabeta
Supangat,  Andi.  (2010). Statistik  Dalam  Kajian  Deskriptif,  Inferensi,  dan  Nonparametrik . Jakarta : Kencana Prenada Media Group.
Sutarman,  A.,  &  Lesmana,  R.  (2019,  January).  Analisis  Keputusan  Pembelian  Konsumen dari  Sisi  Normtif  dan  Informatif  Pada  Supermarket  Giant  Pamulang,  Tangerang Selatan. In PROCEEDINGS (Vol. 1, No. 1).
Tjiptiono,  Fandy  dan  Gregorius  Chandra.  (2012). Pemasaran  Strategik .  Yogyakarta  :  CV. Andi Offset
Tjiptono, Fandy. (2015). Strategi Pemasaran . Yogyakarta : CV. Andi Offset
Utami, Chrsitina Widya. (2017). Manajemen Ritel Edisi 3. Jakarta : Salemba Empat
Veronika. (2016). Pengaruh Iklan dan Brand Image terhadap Minat Beli Konsumen, dengan Minta  Beli  sebagai  Variabel  Mediasi .  Skripsi.  Yogyakarta  :  Universitas  Sanata Dharma
Widiastuti,  Okta.  (2017). Hubungan  antara  Persepsi  terhadap  Kualitas  Produk  dengan Minat  beli  Bedak  Muka  Sariayu  pada  Mahasiswi  di  Universitas  Mercubuana Yogyakarta . Skripsi thesis. Yogyakarta : Universitas Mercubuana
Wulandari,  Dian  Pertiwi  dan  Maya  Arianti.  (2019). Pengaruh  Store  Atmosphere  terhadap Minat Beli Konsumen pada Sejiwa Coffee. Jurnal Mitra Manajemen, Vol 3 No.  1,  57- 71