Peningkatan Produksi Markisa pada Kelompok Pekarangan Pangan Lestari (P2L) Ngongak Tanduran Kota Madiun
Santosa Pradana Putra Setya Negara 1 * , Irfan Miftahul Fauzi 2 , Dian Ardifah Iswari 3 , Sherly Oktaviana Putri 4 , Kilau Mustika Bayu Aji 5 , Rina Astuti 6 , Diwi Acita Irawati 7 , Sugeng Riyanto 8
1-5 Fakultas Ilmu Formal dan Ilmu Terapan, Universitas Muhammadiyah Madiun, Indonesia 6 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Lamongan, Indonesia 7 Fakultas Vokasi, Universitas Muhammadiyah Karanganyar, Indonesia 8 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Ahmad Dahlan, Indonesia
* Korespondensi Penulis Santosa Pradana Putra Setya Negara Program Studi Biokewirausahaan , Indonesia spp760@ummad.ac.id

## doi: 10.56972/jikm.v3i2.120
Submit: 4 Juli 2023 | Revisi: 30 Juli 2023 | Diterima: 6 Agustus 2023 Dipublikasikan: 11 Agustus 2023 | Periode Terbit: Oktober 2023

## Abstrak
Pekarangan Pangan Lestari (P2L) Ngongak Tanduran yang terletak di Taman Lalu Lintas Bantaran Kali Madiun terdapat area penanaman markisa. Kendala yang dialami oleh P2L Ngongak Tanduran adalah kesulitan dalam budidaya tanaman markisa, sehingga buah markisa memiliki hasil yang kurang baik. Selain  itu,  pengunjung  yang  datang  ke  P2L  Ngongak  Tanduran  seringkali  memetik  markisa  secara sembarangan, sehingga mengakibatkan tanaman mengalami kerusakan dan mempengaruhi produksi buah markisa. Permasalahan berikutnya adalah banyak buah markisa muda yang mengalami kusut dan kering,  hal  ini  karena  penanganan  yang  belum  tepat  pada  tanaman  markisa.  Untuk  menyelesaikan masalah tersebut, tim pengusul mengadakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang bertujuan untuk  memberikan  informasi  pemanfaatan  budidaya  markisa  di  area  P2L  Ngongak  Tanduran  dan pelatihan teknik budidaya markisa. Tahapan pelaksanaan dalam kegiatan ini berupa sosialisasi potensi markisa,  pelatihan  seleksi  buah,  perbanyakan  tanaman  dari  benih  buah  yang  telah  dihasilkan,  serta teknik  pemeliharaan  tanaman  markisa.  Dalam  melaksanakan  kegiatan  ini,  P2L  Ngongak  Tanduran berpartisipasi aktif sehingga diharapkan dapat mengatasi permasalahan dalam produksi markisa dan siap untuk mengembangkan produk turunan buah markisa.
Kata Kunci: markisa; pekarangan pangan lestari; produksi.
99

## 1. Pendahuluan
Markisa  termasuk  dalam  salah  satu komoditas  hortikultura  yang  memiliki potensi  untuk  usaha  secara  komersil. Selain itu markisa memiliki kesegaran rasa dan kaya akan manfaat sehingga digemari masyarakat  luas.  Kaya  akan  manfaat disini  adalah  karena  buah  markisa diketahui  mengandung  vitamin,  serat makanan, maupun mineral (Fonseca et al., 2022; Suswati et al., 2017). Tidak hanya itu, buah markisa ternyata memiliki aktivitas biologi seperti antioksidan (dos Santos et al., 2023; Jeong et al., 2022), antiinflamasi (Jeong et al., 2022), antitumor (Nascimento et  al.,  2022;  Reguengo  et  al.,  2022), hepatoprotektif  (Sudasinghe  &  Peiris, 2018),  dan  efek  neuroprotektif  (Tal  et  al., 2016).
Tanaman  markisa  kuning  dengan nama ilmiah Passiflora edulis Var. Falvicarpa merupakan tanaman yang dapat tumbuh subur  pada  dataran  rendah  (0-800  mdpl) (Karsinah dkk., 2010; Suswati et al., 2017). Tanaman  tersebut  menghasilkan  energi yang baik bagi tubuh manusia (Widiyaningrum  &Parahadi,  2020)  serta salah
satu energi terbarukan(Widiyaningrum  &Parahadi, 2020).  Produksi  markisa  di  Kota  Madiun dari  tahun  2016  sebanyak  5  kuintal  per tahun.  Kemudian  tahun  2018  produksi markisa  sebanyak  4  kuintal  per  tahun. Berdasarkan  data  tersebut  tercatat mengalami penurunan, sehingga dibutuhkan peningkatan produksi markisa agar dapat dilakukan diversifikasi  produk.  Hal  itu  disebabkan ketatnya  persangan  bisnis  (Miftahul, Setiawan  &Efani,  2019),  (Pradana  et  al., 2022).  Selain  itu,  peningkatan  produksi menjadi  salah  satu  strategi  mengurangi risiko berbisnis (Iswari, 2016)
Pekarangan  Pangan  Lestari  (P2L) Ngongak  Tanduran  bertempat  di  Taman Lalu  Lintas  Bantaran  Kali  Madiun Kelurahan  Pangongangan,  Kecamatan Manguharjo, Kota Madiun. P2L Ngongak Tanduran  terletak  di  tempat  wisata dimana  lokasi  tersebut  sangat  strategis sehingga  memiliki  nilai  lebih  tersendiri. Dilokasi  tersebut  juga  terdapat  kolam pemancingan  ikan,  gantangan  burung, wahana permainan anak, angkringan, dan setiap hari minggu diadakan acara Sunday Market .  Hal  ini  membuat  lokasi  P2L Ngongak  Tanduran  menjadi  mudah dikenal  karena  menjadi  tempat  kegiatan masyarakat  dengan  berbagai  kalangan umur.
P2L  Ngongak  Tanduran  memiliki lahan  penanaman  tanaman  markisa. Permasalahan umum yang dihadapi oleh Kelompok P2L Ngongak Tanduran adalah pengetahuan  dalam  budidaya  dan pemeliharaan  tanaman  markisa  yang minim karena selama ini yang difokuskan adalah jenis tanaman sayuran. Berdasarkan  hasil  diskusi  dengan  Ketua Kelompok  P2L  Ngongak  Tanduran, kelompok  ini  berencana  membangun gazebo  yang  dinaungi  oleh  tanaman markisa sebagai upaya untuk menambah daya  tarik  kepada  masyarakat  luas  serta merambah  ke  produk  turunan  dari  buah markisa.
Dalam rangka meningkatkan pemahaman dan keterampilan Kelompok P2L Ngongak Tanduran dalam budidaya markisa,  maka  telah  dilaksanakan Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM)  dengan  judul  “Peningkatan Produksi  Markisa  pada  Kelompok Pekarangan Pangan Lestari (P2L)
Ngongak  Tanduran  Kota  Madiun”. Kegiatan ini kedepannya dapat digunakan sebagai  titik  awal  untuk  diversifikasi
produk turunan ketika produksi markisa telah meningkat.

## 2. Metode
Metode  pelaksanaan  yang  telah dilakukan  di  P2L  Ngongak  Tanduran, yaitu:
a. Sosialisasi Potensi Markisa
Sosialisasi potensi markisa dilakukan untuk memberikan
pengetahuan  dan  gambaran  luas  tentang pemanfaatan markisa kepada anggota P2L Ngongak Tanduran dan untuk memantapkan  pelaksanaan  kegiatan  dan hasil  pelatihan  yang  diberikan.  Pada kegiatan ini juga diberikan buku panduan sebagai  pegangan  untuk  anggota  P2L Ngongak Tanduran.

## b. Pelatihan Seleksi Buah Markisa
Sebelum  seleksi  buah  markisa, terdapat  kriteria  yang  harus  dipenuhi yaitu  penentuan  pohon  induk  sebagai sumber  benih,  antara  lain,  telah berproduksi  minimum  5  kali  panen, pertumbuhannya kekar dan kuat, batang utamanya  dominan,  produksinya  tinggi, dan  tanaman  tidak  terserang  hama  dan penyakit (Nurfaida et al., 2018).
Dalam  seleksi  buah  markisa  harus memenuhi  syarat-syarat,  diantaranya, buah  berasal  dari  pohon  induk  yang memenuhi  syarat,  buah  dipilih  yang memiliki ukuran maksimum, warna kulit buah kuning penuh dan mengkilap, serta buah masak penuh dan sehat.

## c. Pelatihan Perbanyakan Tanaman Melalui Biji dari Benih Buah yang
Telah Dihasilkan
Dalam perbanyakan, cara penanganannya yaitu  buah  markisa  dipetik  dari  pohon untuk  dan  dipilih  ukuran  yang  besar,
sehat  dan  kualitas  bagus.  Buah  tersebut dibelah dan diambi lendirnya. Biji dengan lendirnya dibersihkan dengan menggunakan abu dapur sembari diremas-remas.  Setelah  itu  dicuci  bersih dengan  air  dan  dikering-anginkan (Sudarso et al., 2006). Setelah itu biji bisa langsung disemai.

## d. Teknik  Pemeliharaan  Tanaman Markisa
Teknik pemeliharaan tanaman
markisa terdiri dari penyiraman,
penyiangan,  penggemburan,  perambatan tanaman, pengangkasan, serta pemupukan.  Apabila  tanaman  dibiarkan tumbuh  lebat  sehingga  daun  terlihat menutupi  rambatan  secara  berlebihan. Maka, produksi buah menjadi rendah dan tanaman  hanya  bertahan  selama  2  tahun (Nurfaida et al., 2018).

## 3. Hasil dan Pembahasan
P ersiapan
Kegiatan Kegiatan persiapan pengabdian kepada masyarakat adalah  penentuan  jadwal  sesuai  dengan kesepakatan  tim  PKM  dengan  P2L Ngongak  Tanduran.  Berdasarkan  hasil kesepakatan,  kegiatan  ini  dilaksanakan pada tanggal 6 Juli 2023 yang bertempat di Teras Balikul dan area lahan P2L Ngongak Tanduran,  Taman  Lalu  Lintas  Kota Madiun.  Pada  tahap  ini,  dilakukan pengadaan  alat  dan  bahan  sebagai penunjang kegiatan. Alat yang dipersiapkan diantaranya adalah polybag, sprayer,  traypot,  baskom,  nampan,  alat penyaring, pisau, talenan, kain serbet, dan garden  tool.  Sedangkan  bahan  yang dipersiapkan  yaitu  media  tanam,  pupuk guano, buah markisa, serta bibit tanaman
markisa.  Alat  dan  bahan  tersebut  secara keseluruhan  diberikan  kepada  P2L Ngongak  Tanduran.  Pada  tahapan  ini pula dilakukan pembuatan buku panduan tentang budidaya tanaman markisa yang tertera pada Gambar 4.1
Gambar 1. Halaman Depan Buku Panduan Tentang Budidaya Tanaman Markisa

## a. Sosialisasi Potensi Markisa
Kegiatan sosialisasi yang diikuti oleh 10 orang anggota P2L Ngongak Tanduran ini dilakukan untuk memberikan pemahaman  awal  dan  pemantapan kepada  peserta  pengabdian  kepada masyarakat  tentang  potensi  dari  buah markisa.  Sebelum  memulai  kegiatan,  tim PKM  menanyakan  kepada  para  peserta bagaimana  cara  meningkatkan  produksi markisa.  Dari  pertanyaan  tersebut terdapat  10  dari  10  orang  belum memahaminya.  Pada  kegiatan  ini,  tim PKM  menyampaikan  presentasi  dalam bentuk  powerpoint  dan  membagikan buku panduan.
Gambar 2. Penyampaian Materi Sosialisasi
b. Pelatihan Seleksi Buah Markisa
Kegiatan  berikutnya  yaitu  seleksi buah  markisa.  Seleksi  buah  markisa penting  dilakukan  untuk  selanjutnya dilakukan  pembibitan.  Buah  markisa dengan kualitas yang baik, apabila bijinya dijadikan  menjadi  benih,  maka  akan tumbuh  tanaman  yang  berkualitas  baik pula. Pada tahapan ini juga dijelaskan cara menyiapkan  benih  yang  siap  ditanam maupun disimpan untuk beberapa waktu yaitu  dengan  cara  dikeringanginkan. Apabila  benih  disimpan  dalam  kondisi basah,  justru  akan  membuat  benih  akan berjamur dan rusak.
Gambar 3. Pelatihan seleksi buah markisa
c. Pelatihan  Perbanyakan  Tanaman
Melalui  Biji  dari  Benih  Buah  yang
Telah Dihasilkan
Gambar 4. Pelatihan perbanyakan tanaman
Kegiatan  ketiga  yaitu  dilakukan pelatihan  perbanyakan  tanaman  melalui biji dari benih buah. Biji atau benih yang sudah  kering  kemudian  ditanam  diatas media  tanam  yang  diletakkan  pada traypot . Kemudian pupuk yang digunakan adalah  jenis  pupuk  guano  dengan  skala pemberian  1  kali  dalam  seminggu sebanyak 1 sendok makan. Pada tahap ini dijelaskan  pula  poin  penting  dalam penyiraman  air  saat  proses  penumbuhan bibit menggunakan sprayer dengan mode embun serta jangan sampai air menggenang karena mengakibatkan pembusukan  pada  biji,  sehingga  bibit gagal tumbuh.

## d. Teknik  Pemeliharaan  Tanaman Markisa

## Gambar 5. Penjelasan Pemeliharaan Tanaman Markisa
Kegiatan  terakhir  yang  dilakukan pada  pengabdian  kepada  masyarakat yaitu  teknik  pemeliharaan  markisa. Teknik  pemeliharaan  merupakan  hal penting  agar  buah  markisa  yang dihasilkan menjadi lebat dan produksinya tinggi.  Pemangkasan  dilakukan  dalam merawat  tanaman  markisa  dengan mengikuti pola 1-3-9-27 (1 batang utama, 3 cabang primer, 9 cabang sekunder, dan 27 cabang tersier). Kegiatan pemangkasan ini dilakukan agar memperoleh batang utama dan percabangan yang kuat.
Pemangkasan tanaman markisa dilakukan saat awal musim hujan dimana pertumbuhan  baru  terlihat  berupa keluarnya  tunas  pada  pucuk  baru. Kegiatan pemangkasan berikutnya dilakukan  setelah  buah  dipetik  atau dipanen. Pemangkasan dilakukan dengan membuang cabang-cabang yang mati dan daun-daun yang mengering. Pemotongan cabang  yang  panjang  juga  dilakukan terutama  untuk  merangsang  keluarnya cabang buah lebih banyak (Nurfaida et al., 2018).
Gambar 6. Tim PKM dengan P2L Ngongak Tanduran
Diakhir  kegiatan  ini  pula  tim  PKM melakukan  tanya  jawab  serta  survei apakah para peserta telah memahami hal- hal  yang  harus  dilakukan  untuk meningkatkan  produksi  markisa.  Hasil yang  didapatkan  yaitu  sebesar  100% peserta  telah  memahami  poin-poin penting  untuk  meningkatkan  produksi markisa.

## 4. Simpulan
Kegiatan  diikuti  peserta  dari  P2L Ngongak  Tanduran  secara  antusias  dari awal kegiatan hingga usai dan didapatkan nilai 100% terkait pemahaman yang berisi poin-poin  penting  terkait  peningkatan produksi markisa. Diperlukan pendampingan  Kelompok  P2L  Ngongak Tanduran guna memantapkan penerapan secara rutin agar hasil buah yang didapat semakin  lebat  menuju  diversifikasi produk turunan buah markisa.
5. Daftar Pustaka dos Santos, G. J., Defendi, R. O., Düsman, E., Biffi, M. T., Berton, G. H., Tonin, A. P.  P.,  Meurer,  E.  C.,  Suzuki,  R.  M., Sípoli, C. C., & Tonin, L. T. D. (2023). Valorization of Wastes from the Juice Passion  Fruit  Production  Industry:
Extraction  of  Bioactive  Compounds from Seeds, Antioxidant, Photoprotective and Antiproliferative Activities. Waste and Biomass Valorization , 14 (4), 1233–1250. https://doi.org/10.1007/s12649-022-
01937-0
Fauzi,  I.  M.,  Setiawan,  B.,  &  Efani,  A. (2019).  Value  chain  analysis  at  tuna processed  agroindustry  in  Pacitan,
East Java. Agricultural
Socio-
Economics Journal, 19(1), 33-46 Fonseca, A. M. A., Geraldi, M. V., Junior, M. R. M., Silvestre, A. J. D., & Rocha, S.  M.  (2022).  Purple  passion  fruit (Passiflora  edulis  f.  edulis):  A comprehensive  review  on  the nutritional  value,  phytochemical profile  and  associated  health  effects. Food Research International , 160 (March).
https://doi.org/10.1016/j.foodres.20 22.111665 Iswari,  D.  A.  (2016). Penilaian  Risiko Rantai  Pasok  Minuman  Sari  Apel Dengan Metode Fuzzy Failure Mode
And Effect Analysis (Studi Kasus Di  Ukm  Kelompok  Tani  Makmur Abadi (Ktma), Batu) (Doctoral dissertation, Universitas
Brawijaya).
Jeong, M. S., Kim, S.-R., Han, C. W., Kim, H.  J.,  &  Jang,  S.  B.  (2022).  New Functional Properties of Passion Fruit Extract on Skin. Journal of Life Science , 32 (2), 101–107.
Karsinah,  Hutabarat,  R.C.,    dan  M.  A.
(2010). Iptek Holtikultura. In Kementerian Pertanian (Issue 6).
Nascimento, R. de P. do, Reguengo, L. M., Machado,  A.  P.  da  F.,  &  Marostica Junior,  M.  R.  (2022).  The  preventive and  therapeutic  potential  of  native Brazilian  fruits  on  colorectal  cancer.
Food  Bioscience , 46 (December  2021), 101539. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.1 01539
Nurfaida,  .,  Dachlan,  A.,  &  Dariati,  T.
(2018). Peningkatan
Produksi
Markisa  Melalui  Perbaikan  Teknik Budidaya  Tanaman  Di  Kecamatan Kelara  Kabupaten  Jeneponto1. Jurnal Pengabdian  Sriwijaya , 6 (1),  463–468. https://doi.org/10.37061/jps.v6i1.16
72
Pradana, Y. A., Azka, D. A., Aji, A. C., &
Fauzi,  I.  M.  (2022).  ANALYSIS  OF WEATHER CHANGES FOR ESTIMATION OF SHALLOT CROPS  FLUCTUATION  USING HIDDEN MARKOV. BAREKENG: Jurnal Ilmu Matematika dan Terapan, 16(1), 333-342.
Reguengo, L. M., Nascimento, R. de P. do, Machado,  A.  P.  da  F.,  &  Marostica Junior,  M.  R.  (2022).  Signaling pathways and the potential anticarcinogenic  effect  of  native Brazilian fruits on breast cancer. Food Research  International , 155 (March), 111117. https://doi.org/10.1016/j.foodres.20 22.111117
Sudarso,  D.,  Budiyanti,  T.,  &  Sudjijo.
(2006). Petunjuk  Teknis  Budidaya Markisa .  Balai  Penelitian  Tanaman
Buah Tropika.
Sudasinghe,  H.  P.,  &  Peiris,  D.  C.  (2018). Hypoglycemic  and  hypolipidemic activity  of  aqueous  leaf  extract  of Passiflora  suberosa  L. PeerJ , 2018 (2). https://doi.org/10.7717/peerj.4389 Suswati,  Indrawati,  A.,  &  Masitoh,  B. (2017). Sosialisasi  Dan  Pelatihan Pembuatan Sirup Markisa Dan Kelurahan  Lau  Cih  Dan  Sidomulyo  Di Kota Medan . 23 (4), 473–478.
Tal, Y., Anavi, S., Reisman, M., Samach, A., Tirosh, O., & Troen, A. M. (2016). The neuroprotective properties of a novel variety  of  passion  fruit. Journal  of Functional Foods , 23 , 359–369. https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.02. 039 Widyaningrum, T., & Parahadi, M. (2020). Kadar Bioetanol Kulit  Mangga (Mangifera indica) dengan Perlakuan Enzim   Selulase dari  Trichoderma reesei dan
Aspergillus niger. Life
Science, 9(2), 194-203.
Widyaningrum, T., & Parahadi, M. (2020). Bioethanol  levels  of  dragon  fruit (Hylocereus polyrhizus) peel with the addition of blend  crude  cellulase enzyme from Trichoderma reesei and Aspergillus niger. Journal of Tropical Biodiversity  and  Biotechnology, 5(1), 1-5.