@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
FITOKIMIA DAN BIOAKTIFITAS TUMBUHAN AKWAY ( Drymis beccariana Gibbs dan Drymis piperita Hook.f) DARI DISTRIK ANGGI KABUPATEN PEGUNUNGAN ARFA
(Phytochemical and Bioactive Compounds Extracted from Akway Plant [Drymis beccariana Gibbs & Drymis piperita Hook.f] from Anggi Sub-district of Pegunungan Arfak)
DEWI R. SARI 1 , SUSILO BUDI HUSODO 1 , MUTAKIM 1 
1 Jurusan Kehutanan, Fakultas Kehutanan Universitas Papua Manokwari, Papua Barat, 98314. Tlp/Fax: +62986211065.
 Penulis Korespondensi: Email m.mutakim@unipa.ac.id Diterima: 13 Maret 2022 | Disetujui:10 Mei 2022
Abstrak. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kandungan  fitokimia  dan  mengetahui  pengaruh ekstrak  tumbuhan  akway  ( Drymis  beccariana Gibbs  dan Drymis  piperita Hook.f)  terhadap  mikroba. Variabel  yang  diukur  adalah  kandungan  fitokimia  dan  aktivitas  penghambatan  pertumbuhan  bakteri dan  jamur.  Tanaman  akway  yang  diuji  terdiri  dari  daun,  kulit  batang  dan  batang.  Penelitian  ini menggunakan metode deskriptif dengan teknik analisis laboratorium. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tanaman akway ( Drymis beccariana Gibbs dan Drymis piperita Hook.f) mengandung senyawa alkaloid  dan  flavanoid.  Ekstrak  tumbuhan  akway  ( Drymis  beccariana Gibbs  dan Drymis  piperita Hook.f) telah terbukti menghambat pertumbuhan bakteri Eschericia coli dan jamur Candida albicans .
Kata kunci: Drymis beccariana Gibbs dan Drymis piperita Hook.f, fitokimia, bioaktivitas
Abstract. This  study  aims  to  determine  the  phytochemical  content  and  determine  the effect  of  akway plant  extracts  (Drymis  beccariana  Gibbs  and  Drymis  piperita  Hook.f)  on  microbes.  The  variables measured  were  phytochemical  content  and  activity  inhibiting  the  growth  of  bacteria  and  fungi.  The akway  plants  tested  consisted  of  leaves,  bark  and  stems.  This  study  uses  a  descriptive  method  with laboratory  analysis  techniques.  The  results  of  this  study  isndicate  that  akway  plants  (Drymis beccariana Gibbs and Drymis piperita Hook.f) contain alkaloids and flavanoids. Akway plant extracts (Drymis  beccariana  Gibbs  and  Drymis  piperita  Hook.f)  have  been  shown  to  inhibit  the  growth  of bacteria Eschericia coli and fungi Candida albicans.
Keywords: Drymis beccariana Gibbs and Drymis piperita Hook.f, phytochemical, bioactivity

## PENDAHULUAN
Tanaman  obat  berperan  penting  dalam kesehatan manusia, khasiat dari suatu tumbuhan obat  terletak  pada  beberapa  senyawa  fitokimia yang dapat menghasilkan pengaruh fisiologis
dalam  tubuh  manusia.  Senyawa-senyawa fitokimia  tersebut  diantaranya  adalah  alkaloid, saponin, tanin, glikosida, terpenoid, dan steroid (Cepeda dkk., 2015).
Salah  satu  tanaman  obat  yang  perlu dikembangkan dan memiliki aktivitas
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
antibakteri  adalah  akway  ( Drymis sp.),  yang diketahui  merupakan  salah  satu  tumbuhan endemik  Papua  yang  digunakan  sebagai  obat tradisional.  Akway  merupakan  tumbuhan berkayu,  berdaun  aromatik  dan  termasuk kerabat Winteraceae. Akway digunakan sebagai tumbuhan  obat  oleh  Suku  Sougb  di  Distrik Sururey  Papua  Barat.  Tumbuhan  akway digunakan masyarakat untuk mengobati malaria dan meningkatkan daya tahan tubuh serta untuk meningkatkan  vitalitas  tubuh  (Paliling,  2004 dalam Cepeda, 2011).
Saat  ini  obat  antimikroba  standar  yang  ada semakin  berkurang  efektivitasnya,  karena banyak  bakteri  dan  jamur  sudah  mulai  resisten terhadap antimikroba yang digunakan sekarang. Hal  tersebut  mendorong  pentingnya  penggalian sumber obat-obatan antimikroba lain dari bahan alam.  Tumbuhan  obat  tradisional  memiliki potensi  untuk  dikembangkan  lebih  lanjut  pada pengobatan  penyakit,  namun  masih  banyak yang  belum  dibuktikan  bioaktivitasnya  secara ilmiah (Hertiani, 2003 dalam Arna dan  Arsyik, 2013). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  kandungan  fitokimia  yang  terdapat pada  tumbuhan  Akway  ( Drymis sp.)  dan  untuk mengetahui pengaruh ekstrak tumbuhan Akway ( Drymis beccariana Gibbs dan Drymis piperita
Hook.f)  terhadap  mikroba,  sehingga  diperoleh hasil akhir berupa informasi mengenai kegunaan Akway ( Drymis sp.) sebagai tumbuhan obat.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium Teknologi  Hasil  Hutan  dan  Laboratorium Silvikultur  Fakultas  Kehutanan  Universitas Papua  pada  bulan  Maret  sampai  dengan September  2021.  Alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  pisau,  parang, hammer mill ,  kertas  saring, autoclave ,  petridish,  stirrer,
kapas  swap,  pinset,  bunsen,  tupperware, kamera,  trash  bag,  timbangan  analog,  gelas ukur, gelas piala, pipet tetes/micropipet, spatula, tabung  reaksi,  rak  tabung  reaksi,  labu erlenmeyer, hot plate, rotary vacuum evaporator ,  botol  sampel,  aluminium  foil, timbangan  analitik  (Minimal  4  dijit  dibelakang koma), tag label.
Bahan yang digunakan adalah daun, kulit dan batang  akway  ( Drymis  beccariana Gibbs dan Drymis  piperita Hook.f),  Sampel  kayu  akway diperoleh  dari  Distrik  Minyambow  Kabupaten Pegunungan  Arfak. Propionibacterium  acnes, Escherichia  coli,  Streptococcus  sobrinus, dan Candida  albican ,  Asam  Sulfat  (H 2 SO 4 ),  Asam Klorida  (HCl),  NaOH,  Dragendorff,  Asam Asetat  (CH 3 COOH),  Metanol,  larutan  DMSO (Dimetil  sulfoksida),  DPPH  (1,1- diphenyl -1- picrylhydrazyl ), Bismuth (III) nitrat, Vitamin C. Bahan yang digunakan dalam pembuatan media tumbuh NA (Nutrient Agar) Himedia 500 gram, Aquades (H 2 O).

## Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan  metode  deskriptif  dengan  teknik analisis  laboratorium.  Variabel  yang  diamati adalah  kandungan  fitokimia  yaitu  alkaloid, flavanoid,  tanin,  saponin,  triterpenoid,  steroid, karotenoid dan kumarin pada daun, kulit, batang Akway  ( D.  beccariana dan D.  piperita ),  serta aktivitas  penghambatan  pertumbuhan  bakteri dan jamur.
Tahap  peneletian  ini  dimulai  dengan penyiapan  ekstrak  tumbuhan  Akway,  proses ekstrasi  menggunakan  metode  maserasi  dengan pelarut  metanol  absolut  dan  menghitung  hasil rendemen dengan rumus (Harborne. 1987 dalam Whika dkk., 2017):
Pengujian fitokimia yang meliputi:

## a. Alkaloid
Sebanyak 5 ml sampel uji ditambahkan 2 ml HCl,  kemudian  dimasukkan  1  ml  larutan Dragendorff .  Perubahan  warna  larutan  menjadi
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
jingga  atau  merah  mengindikasikan  bahwa ekstrak  mengandung  alkaloid  (Kokate,  2001 dalam Rizky, 2019).

## b. Flavonoid
Sebanyak  1  ml  sampel  uji  tumbuhan diberikan  beberapa  tetes  natrium  hidroksida encer  1%  NaOH.  Munculnya  warna  kuning yang  jelas  pada  larutan  ekstrak  dan  menjadi tidak berwarna setelah penambahan asam encer (HCL  1%)  mengindikasikan  adanya  flavonoid (Kokate, 2001 dalam Rizky, 2019).
c. Tanin
Sebanyak  5  ml  sampel  uji  ditetesi  larutan Natrium  Hidroksida  (NaOH)  jika  larutan menghasilkan  warna  biru  kehitaman  atau  hijau kehitaman  maka  menunjukkan  adanya  tanin (Sry dkk., 2016).

## d. Saponin
Sebanyak  2  ml  sampel  uji  ditambahkan  air panas,  kemudian  ditambahkan  beberapa  tetes HCL. Uji positif ditunjukkan dengan terbentuknya  busa/buih  permanen  ±  15  menit (Jaafar dkk., 2007 dalam Ilmiati dkk., 2017).
e. Kumarin
Sebanyak  1  ml  sampel  uji  dicampurkan dengan  beberapa  tetes  Natrium  Hidroksida (NaOH) dan di tambahkan alkohol. Jika larutan tersebut  berwarna  kuning  maka  menunjukan adanya kumarin  (Harborne,  1987 dalam Rizky, 2019).

## f. Karotenoid
Beberapa ml sampel uji ditambahkan 2 tetes sampai 3 tetes asam sulfat pekat, adanya warna biru  atau  hijau  kebiruan  menunjukan  adanya karotenoid (Putra dkk., 2014).

## g. Triterpenoid dan Steroid
Sebanyak  1  ml  sampel  uji  di  tambahkan dengan  10  tetes  asam  asetat  dan  2  tetes  asam sulfat  pekat.  Selanjutnta  dikocok  dan  dibiarkan
beberapa  menit.  Jika  reaksi  perubahan  warna merah dan ungu maka dinyatakan positif untuk triterpenoid  dan  apa  bila  terlihat  warnah  hijau dan biru maka dinyatakan positif adanya steroid (Harbone, 1987 dalam Rizky, 2019).
h. Pengujian Mikroba
Pengujian  aktivitas  antimikroba  dilakukan dengan  menggunakan  metode  difusi  agar sumuran  yaitu,  sebanyak  20  ml  media  NA dituangkan  ke  dalam  petridish  yang  sudah disterilkan  dalam autoclave dengan  temperatur 121º  C  selama  15  menit.  Setelah  itu  pada keadaan  aseptik  (dalam laminar  flow )  biarkan media  hingga  mengeras,  kemudian  ditetesi bakteri sebanyak 100 µL diratakan menggunakan  kapas  swap  dan  biarkan mengering selama ± 30 menit. Lubang sumuran yang  dibuat  menggunakan cork  borer pada media  masing-masing  berisi  20  µL  contoh  uji dengan  susunan  aseton  sebagai  kontrol  negatif, chloramphenicol sebagai  kontrol  positif,  dan ekstrak  dengan  konsentrasi  125  µg/well,  250 µg/well,  dan  500  µg/well,  adanya  daerah  zona bening  disekitar  lubang  sumuran  menunjukn adanya aktivitas penghambatan antimikroba dari ekstrak  tumbuhan.  Setelah  terbentuk  zona bening,  selanjutnya  diukur  zona  hambatnya menggunakan penggaris (cm).

## Cara Perhitungan Zona Hambat
Setelah  diukur  menggunakan  penggaris selanjutnya diameter zona hambat dihitung rata- ratanya dengan menggunakan rumus berdasarkan (Vania, 2020): Keterangan : d = diameter zona hambat D1 = diameter vertikal D2 = diameter horizontal
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk

## Table 1. Klasifikasi penghambatan bakteri dan jamur
Nilai Hambatan (mm) Aktivitas Antioksidan ˃ 20 10 - 20
5 - 10 < 5 - Sangat Kuat Kuat Sedang Lemah
Tidak ada hambatan
Sumber Davis dan Stout (1971, dimodifikasi)

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  akan  dianalisis  secara deskriptif  dan  ditampilkan  dalam  bentuk tabulasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ekstrak  tumbuhan  Akway  pada  jenis tumbuhan D.  beccariana bagian  daun  sebesar 3,33%,  kulit  0,87%,  dan  batang  1,26%. Kemudian pada jenis tumbuhan D. piperita hasil rendemen  bagian  daun  sebesar  11,21%,  kulit 6,17%,  dan  batang  1,07%  (Tabel  2).  Terdapat perbedaan pada hasil rendemen dari kedua jenis tumbuhan tersebut, hal ini diduga karena berat
awal sampel yang digunakan berbeda, sehingga hasil  akhir  rendemen  juga  memiliki  nilai  yang bervariasi.
Selain itu proses ekstrasi menggunakan pelarut
metanol turut mempengaruhi  hasil  rendemen.  Pendapat  ini diperkuat  oleh  Sayuti  (2017),  Kemampuan metanol dalam mengikat senyawa polar dan non polar diduga menjadi penyebab perbedaan hasil rendemen  tersebut.  Metanol  merupakan  pelarut yang  dapat  melarutkan  hampir  semua  senyawa organik  baik  polar  maupun  non  polar  karena metanol memiliki gugus polar (-OH) dan gugus non polar (-CH 3 ).

## Tabel 2. Hasil Rendemen ekstrak tumbuhan Akway
Nama Latin Bagian Tumbuhan Berat Awal (g) Berat Akhir (g) Rendemen (%) Drymis beccariana Gibbs Daun 60 2 3,33 Kulit 345 3 0,87 Batang 1.270 16 1,26 Drymis piperita Hook.f Daun 678 76 11,21 Kulit 308 19 6,17 Batang 1.218 13 1,07

## Uji fitokimia
Hasil  uji  fitokimia  pada  delapan  senyawa yang  di  ujikan  pada  ekstrak  tumbuhan  Akway ( D.  beccariana dan D.  piperita )  hasilnya menunjukan  adanya  beberapa  kandungan fitokimia  yang  positif  mengandung  unsur senyawa  aktif,  yaitu  kandungan  alkaloid  dan flavonoid. Sementara itu, senyawa lain yang
diuji  pada  penelitian  ini  yaitu,  tanin,  saponin, triterpenoid,  steroid,  karotenoid,  dan  kumarin hasilnya  negatif.  Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan  (Herlina  dan  Parubak,  2019)  yang menemukan  senyawa  kimia  aktif  pada  kayu akway sangat kuat, diantaranya adalah senyawa alkaloid, flavanoid, tannin dan saponin.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk

## Table 3. Hasil uji fitokimia ekstrak tumbuhan Akway
Nama Latin Bagian Tumbuhan Alk Fla Tan Sap Tri Ste Kar Kum Drymis beccariana Gibbs Daun + - - - - - - - Kulit + + - - - - - - Batang + + - - - - - - Drymis piperita Hook.f Daun + - - - - - - - Kulit + + - - - - - - Batang + + - - - - - -
Keterangan  :  Alk  (Alkaloid),  Fla  (Flavanoid),  Tan  (Tanin),  Sap  (Saponin),  Tri  (Triterpenoid),  Ste  (Steroid),  Kar (Karotenoid), Kum (Kumarin)
Senyawa  alkaloid  merupakan  senyawa organik  terbanyak  ditemukan  di  alam.  Hampir seluruh  alkaloid  berasal  dari  tumbuhan  dan tersebar  luas  dalam  berbagai  jenis  tumbuhan. Secara  organoleptik,  daun-daunan  yang  berasa sepat  dan  pahit,  biasanya  teridentifikasi mengandung  alkaloid.  Selain  daun-daunan, senyawa  alkaloid  dapat  ditemukan  pada  akar, biji,  ranting,  dan  kulit  kayu.  Fungsi  alkaloid
sendiri  dalam  tumbuhan  sejauh  ini  belum diketahui secara pasti, beberapa ahli mengungkapkan  bahwa  alkaloid  diperkirakan sebagai  perlindungan  tumbuhan  dari  serangan hama  dan  penyakit,  pengatur  tumbuh,  atau sebagai  basa  mineral  untuk  mempertahankan keseimbangan  ion  (Nururrahmah  dan  Illing, 2013).
Keterangan : (a1) Batang Drymis beccariana Gibbs; (b1) Daun Drymis beccariana Gibbs;  (c1)  Kulit Drymis  beccariana Gibbs;  (a2)  Batang Drymis piperita Hook.f;  (b2)  Daun Drymis  piperita Hook.f;  (c2)  Kulit Drymis piperita Hook.f.
Gambar.  1. Hasil pengujian senyawa alkaloid ekstrak tumbuhan Akway ( Drymis sp.)
Pengujian  senyawa  alkaloid  pada  ekstrak tumbuhan  Akway  ( D.  beccariana dan D. piperita )  menunjukan  hasil  positif.  Dimana  uji alkaloid  dinyatakan  positif  apabila  ekstrak  uji
setelah  ditambahkan  2  ml  HCL,  kemudian ditambahkan  1  ml  larutan Dragendroff akan menghasilkan  perubahan  warna  larutan  uji menjadi  warna  jingga  atau  merah  (gambar  1).
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
Hasil  uji  fitokimia  alkaloid  menunjukan perbedaan  terhadap  hasil  uji  fitokimia  yang dilakukan  oleh  (Cepeda  dkk,  2019)  yang melaporkan  bahwa  senyawa  alkaloid  tidak terdapat dalam minyak eteris daun Akway yang berasal  dari  Desa  Sururey,  Distrik  Anggi, Kabupaten  Manokwari.  Sedangkan  dalam penelitian ini senyawa alkaloid ditemukan pada setiap  bagian  dari  tumbuhan  Akway,  hal  ini diduga kemampuan dalam mendeteksi senyawa alkaloid pada uji fitokimia yang berbeda jumlah dalam  sampel  dan  pelarutnya.  Pada  penelitian (Cepeda dkk. , 2019) bahwa sampel daun Akway sebelumnya  dijadikan  bubuk  terlebih  dahulu, selanjutnya  dijadikan  minyak  eteris  daun Akway  menggunakan  metode  destilasi  air. Sedangkan  metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  menggunakan  metode maserasi menggunakan pelarut metanol.
Perbedaan  kondisi  lingkungan  tempat  tumbuh juga  dapat  menyebabkan  perbedaan  jenis  dan jumlah dari metabolit sekunder yang terkandung dalam tumbuhan tersebut.
Senyawa  flavanoid  terdapat  dalam  semua tumbuhan hijau sehingga dapat ditemukan pada setiap  ekstrak  tumbuhan.  Flavanoid  ditemukan pada tanaman yang berkontribusi memproduksi pigmen  berwarna  kuning,  merah,  oranye,  biru dan  warna  ungu  dari  buah,  bunga  dan  daun. Bioaktif  flavanoid  dianggap  sebagai  fitokimia terpenting  dalam  makanan,  yang  memiliki manfaat  biologis  bagi  manusia  secara  luas (Arifin  dan  Ibrahim,  2018).  Senyawa  flavanoid merupakan  salah  satu  senyawa  polifenol  yang memiliki  bermacam-macam  efek  antara  lain efek  antioksidan,  anti  tumor,  anti  radang, antibakteri dan anti virus (Parubak, 2013).
Keterangan : (a1) Batang Drymis beccariana Gibbs; (b1) Daun Drymis beccariana Gibbs; (c1) Kulit Drymis  beccariana Gibbs;  (a2)  Batang Drymis  piperita Hook.f;  (b2)  Daun Drymis piperita Hook.f; (c2) Kulit Drymis piperita Hook.f.
Gambar 2. Hasil pengujian senyawa flavanoid ekstrak tumbuhan akway ( Drymis sp.)
Hasil  pengujian  senyawa  flavanoid  ekstrak tumbuhan Akway menunjukan hasil positif pada ekstrak  batang  dan  kulit D.  beccariana serta bagian  batang  dan  kulit D.  piperita. Pengujian senyawa  flavanoid  dinyatakan  positif  apabila larutan  uji  menghasilkan  warna  kuning  jelas setelah  ditambahkan  natrium  hidroksida  encer (1%  NAOH)  dan  menjadi  tidak  berwarna setelah  penambahan  asam  encer  (HCL  1%) (Gambar  2).  Pada  ekstrak  daun  Akway
dinyatakan  negatif  karena  tidak  memiliki  atau mungkin  sedikit  memiliki  senyawa  flavanoid sehingga tidak terlihat perubahan menjadi tidak berwarna.  Hasil  berbeda  yang  dilakukan  oleh (Cepeda dkk., 2019), dimana senyawa flavanoid terdeteksi  pada  daun  Akway  ( D.  piperita ). Sementara  itu  dilaporkan  juga  oleh  (Husodo, 2018)  yang  menyatakan  bahwa  senyawa flavanoid tidak terdeteksi pada daun D. piperita sedangkan  pada  daun D.  beccariana terdeteksi
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
flavanoid.  walaupun  dalam  penelitian  ini menggunakan  metode  yang  sama  yaitu  metode maserasi  dengan  metanol  sebagai  pelarutnya, namun  menunjukan  hasil  yang  berbeda.  Hasil ini diduga karena kemampuan dalam mendeteksi  senyawa  flavanoid  pada  uji fitokimia  yang  berbeda  jumlah  sampelnya  dan adanya  perbedaan  kondisi  lingkungan  tempat tumbuh  yang  dapat  menyebabkan  perbedaan jenis  dan  jumlah  dari  metabolit  sekunder  yang terkandung  pada  kandungan  senyawa  yang  ada dalam tumbuhan tersebut.
Hasil  penelitian  ini  memperkuat  beberapa penelitian  yang  sudah  dilakukan  sebelumnya, bahwa kayu Akway yang merupakan tumbuhan endemik  Papua  dan  banyak  tumbuh  secara alami  di  dataran  tinggi  Papua  berpotensi dikembangkan  sebagai  obat-obatan  yang  dapat mengobati berbagai penyakit.

## Uji Antimikroba
Uji antimikroba dilakukan untuk mengetahui aktivitas mikroorganisme terhadap agen antimikroba.  Dari  hasil  analisis  terhadap sumuran  yang  telah  diberi  ekstrak  tumbuhan Akway  menunjukan  hasil  positif  dengan terbentuknya  zona  hambat  disekitar  sumuran. Hasil  ini  diduga  karena  adanya  metabolit sekunder  yang  dihasilkan  oleh  ekstrak  kayu Akway,  sehingga  dapat  memberikan  pengaruh terhadap pertumbuhan mikroba yang diuji. Hasil penelitian  ini  diketahui  bahwa  ekstrak  kayu Akway  mengandung  senyawa  alkaloid  dan flavonoid,  namun  dalam  penelitian  lainya  yang dilaporkan  (Parubak  dan  Murtihapsari,  2005) bahwa  kayu  Akway  mengadnung  lebih  dari beberapa  golongan  senyawa,  yaitu  golongan
alkaloid,  flavonoid,  glikosida,  saponin,  tannin, dan steroid dengan jumlah relatif sangat banyak. Umumnya senyawa-senyawa metabolit sekunder  yang  terkandung  dalam  tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat adalah terdapat senyawa  alkaloid,  flavanoid,  steroid,  tanin, saponin,  triterpenoid,  karotenoid  dan  kumarin. Keberadaan  senyawa  metabolit  sekunder  pada tumbuhan  obat  yang  bervariasi  menyebabkan daya hambat yang berbeda, oleh karena itu hasil uji  yang  dilakukan  memiliki  kemampuan  daya hambatan  yang  berbeda-beda,  yaitu  dari  lemah sampai  sangat  kuat  (Husodo,  2018).  Lebarnya diameter  zona  hambat  dapat  dijadikan  sebagai parameter  untuk  melihat  kekuatan  senyawa bioaktif yang terkandung dalam ekstrak Akway. Jika  semakin  lebar  daerah  zona  hambat  yang terbentuk  pada  sekitar  sumuran,  itu  berarti mengindikasikan  semakin  kuat  suatu  senyawa bioaktif tersebut dalam menghambat pertumbuhan mikroba.

## Aktivitas Antimikroba Ekstrak Akway
Terhadap Bakteri Escherichia coli Bakteri Escherichia coli adalah bakteri gram negatif  dan  merupakan  flora  normal  disaluran pencernaan  hewan  serta  manusia,  namun kadang  dapat  menimbulkan  penyakit. E.  coli yang  bersifat  patogen  dapat  mengakibatkan gangguan intestinal dan  infeksi  saluran  kemih ( Datta dkk.,  2019).  Bakteri E.  coli merupakan bakteri yang secara normal pada tubuh manusia maupun  hewan  berdarah  panas  khusunya  pada saluran  pencernaan.  Bakteri  ini  akan  menjadi patogen  apabila  jumlahnya  meningkat  pada saluran  pencernaan  atau  apabila  bakteri  ini berada diluar (Sanjaya dan Apriliana, 2013).
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
Keterangan : a1, b1, c1 : Batang, Daun, Kulit Drymis beccariana Gibbs a2, b2, c2 : Batang, Daun, Kulit Drymis piperita Hook.f O : Konsentrasi 125  g/well O : Konsentrasi 250  g/well O : Konsentrasi 500  g/well O
: Kontrol Positif Gambar 3. Uji antimikroba ekstrak akway terhadap bakteri E. coli.
Hasil  pengujian  aktivitas  antimikroba  ektrak akway  menunjukan  bahwa  zona  bening  yang terbentuk disekitar sumuran menunjukan adanya respon  penghambatan  terhadap  pertumbuhan bakteri E.  coli oleh  suatu  senyawa  metabolit sekunder  yang  terkandung  dalam  ekstrak tumbuhan Akway. Keberadaan senyawa metabolit sekunder
pada tumbuhan menyebabkan  daya  hambat  yang  berbeda. Berdasarkan  analisis  fitokimia  pada  penelitian ini,  ekstrak  tumbuhan  Akway  mengandung senyawa  metabolit  sekunder  jenis  alkaloid  dan flavanoid  (Tabel  3),  dimana  salah  satu  fungsi
senyawa  tersebut  adalah  memiliki  sifat antimikroba. Aktivitas suatu bahan anti mikroba dalam  menghambat  bakteri  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor,  seperti  kepadatan  populasi bakteri,  kepekaan  terhadap  bahan  anti  bakteri, volume  bahan  anti  bakteri,  lamanya  bahan  anti bakteri  yang  diaplikasikan,  konsentrasi  bahan anti bakteri, suhu dan kandungan bahan organik. Adanya  senyawa  flavonoid  yang  terkandung pada  kayu  Akway  jenis D.  beccariana menunjukan  aktivitas  sitotoksit  yang  kuat  dan dapat  dijadikan  anti  kanker  payudara  (Herlina dan Parubak, 2019).
Gambar 4. Zona hambat bakteri E. coli terhadap ekstrak tumbuhan D. piperita (A) dan D. beccariana (B)
Berdasarkan hasil analisis diatas dapat dilihat bahwa  nilai  hambatan  pada  setiap  perlakuan berkisar antara 10-20 mm (Gbr 4). Daya hambat
dari kedua jenis ekstrak tumbuhan Akway yang diuji  terhadap  bakteri E.  coli terkuat  pada bagian  tumbuhan  daun  dengan  nilai  rataan
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
hambatan  sebesar  14  mm.  Hal  ini  diduga senyawa  metabolit  sekunder  jenis  alkaloid banyak ditemukan pada daun tumbuhan Akway ( D.  beccariana dan D.  piperita ).  Hal  serupa juga  disampaikan  dalam  penelitian  (Parubak, 2013) yang mengatakan bahwa aktivitas ekstrak kasar daun Akway ( D. beccariana ) menggunakan pelarut
metanol dapat menghambat pertumbuhan bakteri E. coli (gram negatif)  dengan  kategori  sedang  sampai  kuat, sehingga pada penelitian ini menunjukan bahwa senyawa metabolit sekunder jenis alkaloid pada
daun  akway  sangat  berperan  aktif  dalam menghambat pertumbuhan bakteri E.coli.

## Aktivitas Antimikroba Ekstrak Akway
Terhadap Jamur Candida albicans Candida  albicans merupakan  salah  satu jamur  patogen  pada  manusia  yang  dapat menyebabkan  infeksi candidiasis . Candidiasis adalah  suatu  penyakit  jamur  yang  bersifat  akut dan  sub  akut  yang  dapat  mengenai  mulut, vagina,  kulit,  kuku,  paru-paru  dan  saluran pencernaan (Ningsih, 2017). Pembentukan zona hambat  pada ektrak  tumbuhan  Akway  terhadap jamur C. albicans dapat dilihat pada Gambar 5.
Keterangan : a1, b1, c1 : Batang, Daun, Kulit Drymis beccariana Gibbs a2, b2, c2 : Batang, Daun, Kulit Drymis piperita Hook.f O : Konsentrasi 125  g/well O : Konsentrasi 250  g/well O : Konsentrasi 500  g/well O
: Kontrol Positif Gambar 5. Uji antimikroba ekstrak Akway terhadap jamur C. albicans Hasil pengujian antimikroba ekstrak tumbuhan  Akway  menunjukan  adanya  respon penghambatan  terhadap  pertumbuhan  jamur C. albicans oleh suatu senyawa metabolit sekunder yang  terkandung  dalam  ekstrak  tumbuhan Akway.  Berdasarkan  analisis  fitokimia  pada penelitian  ini,  ekstrak  tumbuhan  Akway mengandung  senyawa  metabolit  sekunder  jenis alkaloid  dan  flavanoid  (Tabel  3),  dimana
senyawa tersebut memiliki sifat antimikroba dan sebagai  antifungi  (Baskara,  2012),  flavanoid mempunyai  senyawa  genestein  yang  berfungsi menghambat  pembelahan  atau  proliferasi  sel. Senyawa  ini  mengikat  protein  mikrotubulus dalam  sel  dan  mengganggu  fungsi  mitosis gelendong sehingga menimbulkan penghambatan pertumbuhan jamur.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
Gambar 6. Zona hambat Jamur C. albacans terhadap ekstrak tumbuhan (A) D. piperita dan (B) D. beccariana .
Berdasarkan hasil analisis diatas dapat dilihat bahwa  nilai  hambatan  pada  setiap  perlakuan berkisar antara 10-20 mm (Tabel 1). Namun jika dilihat  dari  nilai  hambatannya,  pada  ekstrak jenis D.  piperita dalam  menghambat  jamur C. albicans terkuat pada bagian kulit, yaitu disetiap konsentrasi  ekstrak  memiliki  nilai  rata-rata sebesar 13,5 mm dan mengalami kenaikan pada konsentrasi 500 μg/well yaitu sebesar 15,5 mm. Pada  ekstrak  jenis D.  beccarniana dalam menghambat  jamur C.  albicans terkuat  pada bagian  batang  yaitu  nilai  hambatan  rata-rata sebesar  13  mm.  Hasil  penelitian  ini  diduga adanya  senyawa  alkaloid  dan  flavanoid  yang berperan aktif dalam menghambat pertumbuhan jamur C.  albicans .  Hasil  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Santoso  dkk. , 2009)  yang  melaporkan  bahwa  pada  bagian tumbuhan  kulit  dan  batang  Akway  ( D. beccariana )  dapat  menghambat  pertumbuhan jamur C. albicans .

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan,  diketahui  bahwa  hasil  uji  fitokimia menunjukan  ekstrak  tumbuhan  Akway  ( D. beccariana dan D.  piperita )  dengan  pelarut metanol  positif  mengandung  senyawa  alkaloid dan flavanoid. Sementara itu, hasil pengujian
antimikroba diketahui bahwa ekstrak tumbuhan Akway ( D. beccariana dan D. piperita ) terbukti dapat menghambat pertumbuhan bakteri E. coli, dan  jamur C.  albicans .  Nilai  zona  hambat berkisar antara 10-20 mm pada setiap perlakuan ekstrak  tumbuhan  Akway  yang  diujikan, sehingga  hasil  ini  masuk  kategori  kuat. Tumbuhan Akway dapat dikembangkan sebagai bahan  yang  berfungsi  sebagai  bioaktivitas seperti antibakteri dan antifungi.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  B.,  dan  Ibrahim,  S.  (2018).  Struktur, bioaktivitas  dan  antioksidan  flavanoid.
Jurnal Zarah, 6(1), 21-29, DOI: https://doi.org/10.31629/zarah.v6i1.313 .
Arna,  N.,  dan  Arsyik,  I.  (2013).  Aktivitas antimikroba  ekstrak  fraksi  n-heksan  daun Sungkai  ( Peronema  canescents Jack) terhadap  beberapa  bakteri  dengan  metode KLT-bioautografi.  Journal  of  Tropical Pharmacy and Chemistry, 2(2), 76-82, DOI: https://doi.org/10.25026/jtpc.v2i2.51.
Baskara,  Y.B.  (2012). Uji  daya  antifungi ekstrak  eetanol  daun  Salam  (Syzygium polianthum  [Wight]  Walp.)  terhadap Candida  albicans  ATCC  10231  secara  in vitro .  Fakultas  Kedokteran,  Universitas Muhammadiyah Surakarta.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
Cepeda,  G.N.,  Santoso,  B.B.,  Lisangan,  M.M., dan  Silamba,  I.  (2011).  Komposisi  kimia minyak  atsiri  kulit  kayu  akway  ( Drymis piperita hook.F.). Jurnal  Ilmu-ilmu  Hayati dan Fisik , 13(2), 118-124.
Cepeda, G.N., Lisangan, M.M., dan Silamba, I.
(2015).  Aktivitas  anti  bakteri  ekstrak  kulit Kayu  Akway  ( Drymis  piperita hook.f). Jurnal Agritech , 35(2), 170-177.
Cepeda,  G.N.,  Herlina,  E.D.M.,  dan  Lisangan,
M.M.  (2019).  Penapisan  fitokimia  dan kapasitas  antibakteri  minyak  eteris  daun Akway  ( Drimys  piperita Hook.f.). Journal Agritechnology , 2(2), 63-70, DOI:
https://doi.org/10.51310/agritechnology.v2i
2.44.
Datta,  F.,  Daki,  A.,  Benu,  I.,  Detha,  A.,  Foeh, N.,  dan  Ndaong,  N.  (2019).  Uji  aktivitas antimikroba  bakteri  asam  laktat  cairan rumen  terhadap  pertumbuhan Salmonella enteritidis , Bacillus  cereus , Escherichia
coli dan Staphylococcus aureus menggunakan  metode  difusi  sumur  agar. Jurnal Kajian Veteriner , 66-85. https://doi.org/10.35508/jkv.v0i0.1590 . Herlina,  T.,  dan  Parubak,  A.S.  (2019).
Flavonoid dari kulit batang Akway ( Drymis beccariana Gibbs.)  dan  aktivitas  sitotoksik terhadap sel kanker payudara T47D. Jurnal Penelitian Hasil Hutan , 37(2), 59-66. Husodo,  S.B.  (2018). Bioaktivitas  tumbuhan obat  di  Pegunungan  Arfak  berbasis informasi  etnobotani .  [Disertasi].  Program
Studi  Doktor  Ilmu  Kehutanan,  Fakultas Kehutanan, Universitas Mulawarman
Samarinda.
Ilmiati,  I.,  Wulan,  S.,  dan  Erfiana.  (2017).  Uji fitokimia  buah  Dengen. Jurnal  Dinamika , 8(1), 66-84.
Ningsih,  D.R.  (2017).  Ekstrak  daun  Mangga ( Mangifera  indica L.)  sebagai  anti  jamur Candida albicans dan identifikasi golongan senyawanya. Jurnal  Kimia  Riset ,  2(1),  61- 68, https://doi.org/10.20473/jkr.v2i1.3690 .
Nururrahmah,  H.,  dan  Illing,  I.  (2013).
Identifikasi  senyawa  bahan  aktif  alkaloid pada tanaman Lahuna ( Eupatorium odoratum ). Jurnal Dinamika , 4(2), 1-18.
Parubak,  A.S.  (2013).  Senyawa  flavanoid  yang bersifat  antibakteri  dari  Akway  ( Drymis beccariana. Gibbs.). Jurnal  Chem.  Prog, 6(1), 34-37.
Parubak, A.S., dan Murtihapsari. (2005). Isolasi dan  identifikasi  alkaloid  dari  kulit  kayu Akway  (Drimys  beccariana  Gibbs.)  asal Manokwari .  Proseding  Seminar  Nasional SPMIPA  2006,  Universitas  Diponegoro, Semarang.
Putra,  A.A.B.,  Bogoriani  N.W.,  Diantariani, N.P.,  dan  Sumadewi,  N.L.U.  (2014). Ekstraksi  zat  warna  alam  dari  bonggol tanaman  Pisang  ( Musa  Paradiasciaca L.) dengan  metode  maserasi,  refluks,  dan sokletasi. Jurusan  Kimia ,  8(1),  133-119, DOI: https://doi.org/10.24843/JCHEM.201
4.v08.i01.p18 . Rizky, M. (2019). Fitokimia dan bioassay Sirih Hutan  (Piper  aduncum  L.)  ssal  Kampung Nijh  Distrik  Momi-Waren  Kabupaten Manokwari  Selatan .  [Skripsi],  Fakultas Kehutanan Universitas Papua, Manokwari.
Sanjaya,  T.  A.,  dan  Apriliana,  E.  (2013).
Deteksi Escherichia  coli pada  jajanan cendol  yang  Ddijual  di  pasar  tradisional Kota Bandar Lampung. MAJORITY (Medical Journal Of Lam pung University) ,
2(5), 10-17.
Santoso,  B.B.,  Santi,  D.,  Langsa,  M.,  dan Mogea,  R.  (2009).  Lactaran  sesquiterpen velleral  Ddari  kulit  batang  tumbuhan Drymis  beccariana Gibbs.  (Winteraceae) yang  bersifat  sitotoksik  dan  antimikroba. Jurnal Natural , 8(1), 52-57. Sayuti, M. (2017). Pengaruh perbedaan  metode ekstraksi, bagian dan jenis pelarut terhadap rendemen  dan  aktifitas  antioksidan  bambu laut  ( Isis  hippuris ). Jurnal  Technology Science and Engineering , 1(3), 166-174.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Jurnal Kehutanan Papuasia 8 (1) : 102 - 113 (2022)
Sari,  dkk
Sry,  A.,  Ruslan.,  dan  Agrippina,  W.  (2016). Skrining  fitokimia  tanaman  obat  di Kabupaten  Bima. Indonesia  Journal  of Applied Chemistry , 4(1), 71-76.
Vania,  V.L.,  Yessie,  K.L.,  Christel,  N.S.,  dan Reky, R.P. (2020). Uji aktivitas antibakteri ekstrak  etanol  kulit  buah  Pepaya Carica papaya L.  terhadap  bakteri  penyebab
jerawat Propionibacterium  acnes . Jurnal Biofarmasetikal Tropis , 3(1), 112-121. Whika,  F.D,  Leni,  R.,  dan  Ismi,  R.  (2017). Rendemen  dan  skrining  fitokimia  pada ekstrak  daun Sanseviera Sp. Jurnal Penelitian  Pertanian  Terapan ,  17(3),  197- 202 DOI: http://org/10.25181/jppt.v17i3.
336.