## PENGARUH TINGKAT PEMUPUKAN DAN HARGA JUAL TANDAN BUAH SEGAR (TBS) TERHADAP PRODUKSI DAN PENDAPATAN USAHA TANI KELAPA SAWIT RAKYAT KABUPATEN LABUHANBATU

## Yudi Triyanto
Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Labuhabatu Jl. SM. Raja No. 126 A Rantauprapat, Sumatera Utara E:mail: triyantoyudi81@gmail.com

## ABSTRAK
The  research  aimed  to  know  about  the  level  of  fertility  and  sold  price  of  TBC  to  the productivity  and  income  of  farmer  effort  palm  field  in  Labuhanbatu  regency.  The  research was done in Labuhanbatu regerency taking of sample by used stratified random sampling as many as 30 estate with extensive gardens ranging from 0,5 ha up to 10 ha and the age of its vegetation  varies,  i.e.ranging  from  2,5  years  to  18  years.  Data  was  analized  by  multiple regression test, F-test and t-test againts the influence of the independent variable agains. The results showed that simultaneouly fertilizer urea, SP-36, mop and kiserit  real  effect  againts oil  palm  productivity.  Partially,  fertilizer  urea,  mop  and  kiserit  real  effect  againts  the production of palm oil, but fertilizer sp-36 effect is not real agains oil palm productivity, the selling price of oil palsm TBS connecting unreal with in come of farmer oil palm.
Keywords : Fertilization , Production and Income, Selling price of TBS

## 1 . PENDAHULUAN
Pembangunan  pertanian  bertujuan untuk  meningkatkan  dan  kesejahteraan petani melalui peningkatan produksi pertanian.  Peningkatan  produksi  pertanian ini  selain  untuk  memenuhi  bahan  baku industri  di  dalam  negeri  yang  terus berkembang juga bertujuan untuk meningkatkan  devisa  dari  ekspor  hasil pertanian. Adapun salah satu langkah yang dapat dilakukan untuk meninkatkan kontribusi  subsector  pertanian  ini  adalah dengan  produksi  tanaman  perkebunan (Soekanda,  2001).  Salah  satu  jenis tanaman  perkebunan  yang  hasilnya  di ekspor dan saat ini menyumbang kontribusi  yang  cukup  besar  dalam perolehan  devisa  negara  adalah  komoditi kelapa sawit.
Tanaman  kelapa  sawit  adalah sumber  utama  minyak  nabati  sesudah kelapa  di  Indonesia.Tahun  1848  tanaman kelapa  sawit  masuk  ke  Indonesia  dan daerah-daerah  lain  di  Asia  sebagai tanaman  hias.  Daerah  penanaman  di Indonesia  yang  diketahui  sangat  cocok
untuk  membudidayakan  tanaman  kelapa sawit  adalah  sumatera  utara  (Tim  Bina Karya Tani, 2009).
Kelapa  sawit  merupakan  tanaman komuditas perkebunan yang cukup penting di  Indonesia  dan  masih  memiliki  prospek pengembangan  yang  cerah.  Komoditas kelapa  sawit  baik  berupa  bahan  mentah maupun hasil olahann merupakan penyumban devisa non-migas terbesar bagi negara.  Minyak  nabati  merupakan  produk utama  yang  dapat  di  hasilkan  dari  kelapa sawit.minyak  nabati  yang  dihasilkan  dari pengolahan  buah  kelapa  sawit  berupa minyak  sawit  mentah  (CPO  atau  crude palm  oil)  yang  berwarna  kuning  dan minyak  inti  sawit  (PKO  atau  palm  kemel oil)  yang  tidak  berwarna  atau  jernih.  CPO dan PKO banyak digunakan sebagai bahan industry pangan seperti minyak goring dan margarin, industri sabun, industri kosmetik dan  sebagai  bahan  bakar  alternatif. Disamping  itu  limbah  kelapa  sawit  dapat pula  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik dan makanan ternak  (Selardi, 2003)
Terdapat  beberapa  faktor  yang mempengaruhi    produktivitas  tanaman kelapa  sawit  yaitu  iklim,  bentuk  wilayah, kondisi  tanah,  bahan  tanam,  teknik budidaya  dan  pemupukan.  Pemupukan pada tanaman kelapa sawit bertujuan untuk menyediakan kebutuhan hara baik tanaman sehingga  tanaman  dapat  tumbuh  baik  dan mampu berproduksi maksimal dan menghasilkan  minyak  berkualitas  baik (Adiwiganda  &  Siahaan,  1994).  Untuk meningkatkan  produksi  maksimal  kelapa sawit,maka dalam pelaksanaan pemupukan harus  mengacu  pada  tujuh  tepat,  yaitu tepat jenis, dosis, waktu, cara, penempatan, bentuk formulasi dan rotasi
Modal untuk mengembangkan  unit usaha  perkebunan  harus  di  persiapkan sejak  dini  dan  bersifat  jangka  panjang karena  menjalankan  usaha  perkebunan kelapa  sawit  membutuhkan  waktu  relatif lama  dan  kondisi  ekonomi  yang  baik. Modal  digunakan  untuk  meningkatkan produktivitas kelapa sawit jadi tidak hanya keperluan  penyediaan  lahan,  bibit,  pupuk dan  tenaga  kerja,  tetapi  juga  dalam  upaya peningkatan  pengetahuan  petani  melalui penyuluhan  agar  suatu  usaha  perkebunan dapat  berkembang  dan  mempunyai  hasil yang  dapat  meningkatkan  pendapatan pemilik  kebun  rakyat,  sehingga  modal sangat menentukkan berkembangnya suatu usaha tani perkebunan rakyat (Mangoensoekarjo & Samangun, 2003).
Pengelolaan  perkebunan  kelapa sawit  baik  itu  yang  dikelola  oleh perusahaan negara, swasta atau pun rakyat tentu tidak terlepas dari faktor pemupukan. Tinggi  rendahnya  biaya  pemupukan  yang dikeluarkan  tergantung  pada  pengelolaan biaya  yang dikeluarkan untuk pemupukan. Pemupukan yang optimal yaitu penggunaan pupuk yang dapat meningkatkan produktivitas tanaman dengan  mendatangkan  keuntungan  yang maksimal.  Hal  ini  disebabkan  pemupukan termasuk  ke  dalam  biaya  produksi  yang merupakan salah satu alternatif yang dapat dipilih  sebagai  faktor  yang  dapat  ditekan sehingga tidak terlalu banyak
mengeluarkan biaya. Upaya untuk menciptakan  dan  meningkatkan  biaya pendapatan  petani  dapat  pula  dilakukan dengan menekan biaya pemupukan menjadi  seminimal  mungkin  akan  tetapi produktivitas tanaman juga tinggi (Pardamean, 2008).
Pemupukan merupakan suatu upaya untuk menyediakan unsur hara yang cukup  guna  mendorong  pertumbuhan vegetatif  tanaman  produksi  TBS  secara maksimum  dan ekonomis, serta ketahanan terhadap hama dan penyakit. Rekomendasi pemupukan  yang  diberikan  oleh  lembaga penelitian  selalu  mengacu  pada  4T  yaitu tepat jenis, tepat dosis, tepat cara, dan tepat waktu.  Akan  tetapi  dalam  pelaksanaannya sering  terjadi  penyimpangan  sehingga diperlukan  adanya  pengelolaan  dalam kegiatan  pemupukan,  mengingat  biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan pemupukan  di  perkebunan  kelapa  sawit tergolong tinggi yaitu sebesar 40-60% dari total  biaya  pemeliharaan  atau  sekita  30% dari total biaya produksi. Pemupukan yang efektif  dan  efesien  dapat  dicapai  dengan memperhatikan  beberapa  hal  yaitu  jenis dan dosis, cara pemberian, waktu pemupukan, tempat aplikasi serta pengawasan
dalam
pelaksanaan (Poeloengan, 2003)
Untuk  menjaga  tingkat  efisiensi biaya  yang  optimal  diperlukan  skala ekonomi  untuk  luasan  perkebunan  kelapa sawit  yang  akan  dikelola.  Dalam  tingkat skala usaha  yang optimal tersebut, seluruh biaya komponen biaya tetap akan berfungsi secara  maksimal sehingga harga pokok  persatuan  produk  akan  menjadi lebih  kompetitif.  Biaya  diatas  adalah biaya-biaya pokok yang dikeluarkan untuk sistem  pengelolaan  tanaman  kelapa  sawit yang  sudah  menghasilkan  sehingga  dapat dimanfaatkan  petani  untuk  meningkatkan pendapatannya.  Pengelolaan  yang  baik akan berdampak pada produktivitas tanaman  dalam  memberikan  hasil  produk yang  optimal  bagi  petani  kelapa  sawit sehingga  mampu  memberikan  keuntungan secara signifikan.
Kabupaten Labuhanbatu merupakan salah satu kabupaten penghasil kelapa  sawit.  Masyarakat  di  Kabupaten Labuhanbatu pada umumnya mata pencaharian  masyarakatnya  berasal  dari usaha  tani  kelapa  sawit.  Petani  di  daerah tersebut hanya mengetahui bahwa pemupukan  akan  meningkatkan  produksi TBS  kelapa  sawit,  tetapi  terkadang peningkatan  produksi  TBS  tidak    diikuti oleh peningkatan pendapatan yang optimal disebabkan oleh harga pupukk yang mahal dan harga TBS  yang rendah.  Pada kondisi yang  dimana  petani  mengeluarkan  biaya untuk  pengadaan  pupuk  yang  besar, sedangkan  harga  TBS  menurun  akan semakin  menurun  pendapatan  petani.  Hal ini  akan  berakibat  pada  turunnya  minat masyarakat  dalam  mengusahakan  kelapa sawit. Untuk itu perlu diketahui bagaimana pengaruh pemupukan terhadap produktivitas  dan  keuntungan  kelapa sawit.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  tingkat  pemupukan dan harga jual TBS terhadap produksi dan pendapatan  usahatani  kelapa  sawit  rakyat di Kabupaten Labuhanbatu.

## Prosedur Penelitian
Penelitian ini dilakukan di kabupaten Labuhanbatu. Pengambilan sampel  dilakukan  dengan  menggunakan Stratified Random Sampling . Besar sampel yang  ditetapkan  sebanyak  30  perkebunan dengan  luas  kebun  berkisar  0,5  ha  sampai dengan  10  Ha  dan  umur  tanamannya bervariasi,  yaitu  mulai  dari  2,5  tahun-18 tahun.  Analisis  data  dilakukan  dengan  uji regresi  berganda  dengan  melakukan  uji  F dan t terhadap pengaruh variabel independent terhadap variabel dependen.
HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh Tingkat Pemupukan
terhadap  Produksi  Usaha  Tani  Kelapa Sawit
Pengujian  Regresi  linear  berganda menjelaskan  besarnya  tingkat  pemupukan terhadap  produktivitas  usaha  tani  kelapa sawit.  Hasil  analisis  regresi  dengan
perhitungan  yang  menggunakan software SPSS  16.  Hasil  regresi  linear  berganda usaha  tani  kelapa  sawit  di  daerah penelitian dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil Regresi Linier Berganda Variabel Bebas Koefisien regresi t- hitung t- tabel F- hitung Urea SP-36 MOP Kiserit 29,347 0,117 59,301 31,490 5,049* 0,012tn* 5,838 2,586* 1,701 4862 Keterangan :
F-tabel = 2,71 * = nyata pada α = 5% tn = tidak nyata
Berdasarkan  hasil  analisis  regresi linear  berganda  diperoleh  persamaan regresi sebagai berikut :
Y=  -1939,073 + 29,347X 1 + 0,117X 2 + 59,301X 3 +31,490 X 4 R 2 = 0,984; n = 30
Dimana:
Y = Produksi usahatani kelapa sawit X 1 = Pupuk Urea (kg) X 2 = Pupuk SP-36(Kg)
X 3 = Pupuk MOP (kg)
X 4 = Pupuk Kiserit (kg)
Nilai  koefisien  determinasi  (R 2 ) sebesar  0,984  menunjukkan  bahwa  sekitar 98,40  %  produksi  usahatani  kelapa  sawit dipengaruhi faktor pemupukan,  sedangkan sisanya  sebesar  1,60%  dipengaruhi  oleh faktor  lain  yang  tidak  dianalisis  dalam penelitian ini.

## Pengaruh  Variabel  Independent  Secara Serempak
Untuk mengetahui pengaruh variabel  independent  (pupuk  urea,  SP-36, MOP,  dan  kiserit)  secara  serempak terhadap produksi TBS kelapa sawit di uji dengan  analisis  F hitung ,  Prosedur  dan kriteria penerimaan serta penolakan hipotetis ditetapkan sebagai berikut.
1.Hipotetis : β  =  0  :  Tidak  ada  pengaruh  yang
signifikan antara tingkat pemupukan terhadap produktivitas  usahatani  kelapa sawit. β  =  0:    Ada  pengaruh  yang  signifikan antara tingkat pemupukan terhadap  produktivitas  usahatani kelapa sawit.
2.   Alfa (α) = 0,05: k (jumlah variabel),N- 2;  N  =28,Maka  berdasarkan  F- tabel  didapatkan  nilai  F-tabel 5% (4:28) sebesar 2,71.
3.  Kriteria  penerimaan  dan  penolakan hipotesis  jika  F hitung >  F tabel Maka  H o di  tolak  atau  H 1 diterima.  Sedangkan apabila  F hitung <    F tabel maka  H o diterima  atau  H 1 (hipotesis  yang diajukan) ditolak
4.      Berdasarkan  hasil  pengolahan  data dengan  SPSS  16,maka  diketahui F hitung sebesar  4862  >  F tabel 2,71, sehingga H 0 ditolak atau H 1 diterima . Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tingkat pemupukan  (Urea,SP-36,  MOP  dan kiserit)  secara  serempak  signifikan (nyata)  mempunyai  pengaruh  positif terhadap produksi TBS kelapa sawit.

## Pengaruh Faktor Produksi  Secara Parsial
Sebagai dasar untuk menerima atau menolak  hipotesis,  dilakukan  pengujian hubungan    kausal  menggunakan  uji-t pengujian  hipotesis  pengaruh  variabel babas  terhadap  variabel  terikat  dengan cara menbandingkan nilai t-hitung dengan nilai t-tabel.Dengan taraf
signifikan  sebesar    0,05  atau  5%, pengujian  satu  sisi  dan  dk  (n-2)  maka diperoleh t-tabel =1,701
Pengaruh  pupuk  Urea  (X 1 )  terhadap produksi Kelapa sawit
Pada  persamaan  fungsi  regresi linear  berganda  dapat  dilihat  bahwa koefisien regresi (X 1 ) sebesar 29,347 dan bertanda  positif.  Hal  ini  menunjukkan bahwa secara relative dengan pupuk urea
yang semakin meningkat dapat meningkatkan produksi kelapa sawit.
Nilai  t hitung (  5,049  )  >  t abel (1,701) pada  tingkat  kepercayaan  α=5  %, sehingga  H 0 ditolak  dan  terima  H 1 .  Hal ini  menunjukkan  bahwa  pupuk  urea berpengaruh  nyata  terhadap  produksi kelapa sawit.
Pengaruh  Pupuk  SP-36  (X 2 )  Terhadap Produksi Kelapa Sawit
Pada  persamaan  fungsi  regresi linier  berganda  dapat  dilihat  bahwa kofisien  regresi  (X 2 )  sebesar  0,117  dan bertanda  positif.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  secara  relatif  pemberian  pupuk SP-36  dapat  meningkatkan    produksi kelapa sawit.
Nilai  t hitung (0,012)  <  tt abel (1,701) pada  tingkat  kepercayaan  α=5  % sehingga  H 0 diterima  dan  tolak  H1,  Hal ini  menunjukkan  bahwa  pemberian ngaruh pupuk SP-36 tidak nyata terhadap produksi kelapa sawit.
Pengaruh  pupuk  MOP  (X 3 )  Terhadap produksi Usahatani Kelapa Sawit
Pada  persamaan  fungsi  regresi linear  berganda  dapat  dilihat  bahwa koefisien regresi (X 3 ) sebesar 59.301 dan bertanda  positif.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  secara  relatif  dengan  pemberian pupuk MOP akan meningkatkan produksi kelapa  sawit.  Nilai  t hitung (5,838)  >  t tabel (1,701) pada tingkat kepercayaan α=5 %, sehingga H 0 ditolak dan terima H 1 ,hal ini menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk MOP  berpengaruh  nyata  meningkatkan produksi kelapa sawit.
Pengaruh  Pupuk  Kiserit  (X 4 )  Terhadap

## Produksi Usahatani Kelapa Sawit
Pada  persamaan  fungsi  regresi linier  berganda  dapat  dilihat  bahwa koefisien regresi (X 4 ) sebesar 31,490 dan bertanda  positif.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  secara  relatif  dengan  pemberian pupuk kiserit akan meningkatkan produksi kelapa sawit. Nilai t hitung (2,586) >  t tabel (1,701)  pada  tingkat  kepercayaan
α=5  %,  sehingga  H 0 ditolak  dan  terima H 1 . Hal ini menunjukkan bahwa pemberian  pupuk  kiserit  berpengaruh nyata  meningkatkan  produksi  kelapa sawit.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  tingkat  pemupukan  berpengaruh nyata meningkatkan produksi TBS kelapa sawit. Hal ini disebabkan pemupukkan  merupakan  salah  satu sumber  unsur  hara  utama  yang  sangat berperan  menentukan  produksi  kelapa sawit.  Setiap  unsur  hara  memiliki peranan masing-masing dan dapat menunjukkan gejala tertentu pada tanaman  apabila  ketersediaannya  dalam tanah  sangat  berkurang.  Penyediaan  hara dalam  tanah  melalui  pemupukan  harus seimbang  yaitu  disesuaikan  dengan kebutuhan tanaman (Sutarta et al ., 2001).
Tujuan pemupukan adalah
menyediakan kebutuhan hara bagi tanaman  sehingga  tanaman  akan  tumbuh dengan baik dan akan mampu berpotensi secara maksimal. Keberhasilan
pemupukan  sangat  dipengaruhi  oleh faktor  cuaca.  Pelaksanaan  pemupukan harus  memperhatikan  curah  hujan  untuk menghindari  kehilangan  unsur  hara.
Curah  hujan  yang  ideal  adalah  60-200 mm per bulan (Sutarta et al ., 2001).
Hasil penelitian
menunjukan bahwa  pemberian  SP-36  tidak  nyata meningkatkan  produksi  TBS  kelapa sawit.  Hal  ini  diduga  disebabkan  bahwa cara  dan  metode  pemupukan  dapat mempengaruhi  produksi  TBS  kelapa sawit.  Menurut  Sutarta, et  al .,  2001, penempatan pupuk dilaporkan mempengaruhi  hasil    TBS.  Pemupukan yang  berjarak  1,5    meter  dari  pohon memberikan  pengaruh  yang  lebih  baik terhadap  serapan  unsur  hara  oleh tanaman  dibandingkan  pada  daerah berjarak  2,5  meter  dari  pohon.  Hal tersebut  menunjukan  bahwa  akar  aktif tanaman (feeding  roof) di  sekitar  1,5 meter  dari  pohon  lebih  efektif  dalam menyerap unsur hara.
Dari uraian tersebut dapat diketahui bahwa tidak semua petani melakukan hal seperti  dikatakan  di  atas,  sehingga pemberian  pupuk  sesuai  dosis  anjuran pun  belum  tentu  memebrikan  produksi TBS yang sama, karena metode pemberian pupuk juga sangat mempengaruhi produksi TBS.

## Hubungan  Harga  Jual  Tbs  Dengan Pendapatan Petani Kelapa Sawit.
Untuk  mengetahui  hubugan  antara harga  jual  TBS  kelapa  sawit  dilakukan dengan  menggunakan  uji  korelasi.  Hasil uji korelasi dapat dilihat pada table 2.
Tabel  2.  Uji  Korelasi  Harga  jual  TBS dengan Pendapatan Petani Kelapa Sawit.
No  Uraian R 2 Sig 1 Harga Jual (X) 0,06 0,974 2 Pendapatan (Y) Dari  tabel  2  dapat  dilihat  bahwa nilai r sebesar 0,06. Hal ini berarti bahwa sebesar 6% harga jual TBS mempengaruhi tingkat pendapatan petani kelapa sawit.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan dapat ditarik beberapa kesimpulan sebagai berikut :
1. Secara  serempak  pupuk  Urea,  SP-36, MOP  dan  Kiserit  berpengaruh  nyata terhadap  produktivitas  kelapa  sawit. Secara  parsial  pupuk  Urea,  MOP  dan Kiserit  berpengaruh  nyata  terhadap produktivitas  kelapa  sawit.  Tetapi pupuk  SP-36  berpengaruh  tidak  nyata terhadap produktivitas kelapa sawit.
2. Harga jual TBS kelapa sawit berkorelasi tidak nyata dengan pendapatan petani kelapa sawit.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwiganda R, Siahaan MM. 1994. Tanah dan  Pemupukan  Tanaman  Kelapa Sawit. Lembaga Pendidikan Perkebunan Kampus Medan. Medan Mangoensoekarjo  S,  Semangun  H,  2003. Manajemen Agribisnis Kelapa
Sawit. UGM-Press, Yogyakarta.
Pardamean  M.  2008. Panduan  Lengkap Pengelolaan  Kebun  dan  Pabrik Kelapa  Sawit. Agromedia  Pustaka.
Jakarta.
Poeloengan  Z,  Fadli  ML,  Winarna, Rahutomo S, dan Sutarta ES. 2003. Permasalahan  pemupukan  pada perkebunan  kelapa  sawit,  hal.  67-
80. Dalam W. Darmosarkoro, E. S. Sutarta,  dan  Winarna  (Eds). Lahan dan  Pemupukan  Kelapa  Sawit. Medan.
Selardi  S.    2003. Bdidaya  Kelapa  Sawit. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Soekanda.    2001.  Kelapa  Sawit.  (Online). www.wikimu.com ,  Diakses  pada 12 April 2016.
Sutarta  ES,  Darmosarkoro  D,  Purba  P, Fadri L, Rahutomo S, dan Dinama. 2001. Teknologi Pemupukan dalam Budidaya  Kelapa  Sawit  (Ed)  Pusat Penelitian Kelapa Sawit.
Tim  Bina  Karya  Tani.  2009. Pedoman Bertanam  Kelapa  Sawit .  Yrama Widya. Bandung.