## PENGARUH DOSIS PUPUK KOMPOS AZOLLA DAN NPK
HIDROCARATE TERHADAP HASIL BAWANG MERAH ( Allium ascalonikum)

## Suryanto 1
Email: suryanto@um-tapsel.ac.id
1 Staf Pengajar Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanui Selatan Jl Raja Inal Siregar – Tanggal No 32, Padangsidimpuan 22716

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  kebun  percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas Muhammadiyah  Tapanuli  Selatan,  dari  bulan  November  tahun  2014  sampai  pada  bulan Februari tahun 2015. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk Kompos Azolla dan NPK Hidrocarate terhadap hasil bawang merah. Rancangan yang di gunakan adalah faktorial 3 x 4 dalam rancangan acak kelompok (RAK) dengan 3 ulangan. Faktor pertama dosis Kompos Azolla (A) dengan 3 tarap yaitu : dosis 250g/plot, dosis 500 g/  plot  dan  750  g/  plot.  Faktor  kedua  NPK  Hidrokarate  (H)  dengan  4  tarap  yaitu  :  0 g/tanaman, 3 g/tanaman, 5 g/tanaman dan 7 g/tanaman. Data hasil pengamatan dianalisis secara statistik menurut uji F pada taraf 5%. Jika F hitung lebih besar dari F tabel 5% berarti berpengaruh berbeda nyata maka dilanjutkan dengan Duncan’s New Multiple Range Test (DNMRT). Interaksi antara dosis pupuk Azolla dan NPK Hidrokarate, dosis pupuk Azolla dan NPK Hidrokarate  berpengaruh nyata terhadap berat umbi per sampel dan berat umbi per plot. Perlakuan terbaik adalah penggunaan kompos Azolla dengan  dosis 500 g/ plot dan pupuk NPK hidrokarate dengan dosis 7 g/tanaman .
Kata Kunci : dosis, pupuk, azolla, NPK, hidrokarate, bawang merah

## PENDAHULUAN
Salah  satu  komoditas  hortikultura yang  banyak  dibudidayakan  masyarakat Indonesia adalah Bawang merah. Banyak- nya yang dapat diambil dari bawang merah dan  tingginya  ekonomi  yang  dimiliki sayuran  ini,  membuat  para  petani  di berbagai daerah tertarik membudidayakan- nya untuk mendapatkan keuntungan  yang besar (Sunarjono 2004).
Bibudidaya  bawang  merah  me- mang  memberikan  keuntungan  cukup besar bagi para petani. Mengingat saat ini kebutuhan  pasar  akan  bawang  merah semakin  meningkat  tajam.  Kondisi  ini terjadi  karena  bawang  merah  sering dimanfaatkan  masyarakat  untuk  bahan baku  pembuatan  bumbu  masakan,  dan menjadi  bahan  utama  dalam  proses  pro- duksi  bawang  goreng  yang  sering  digu-
nakan  sebagai  pelengkap  berbagai  menu kuliner.  Bahkan  akhir-akhir  ini  umbi  ba- wang  merah  diolah  menjadi  bawang goreng yang sasarannya sudah menembus pasaran  ekspor.  Salah  satu  daerah  pro- dusen bawang goreng ekspor adalah Kabu- paten  Kuningan  (Jawa  Barat)yang  sudah rutin  mengirim  ke  Singapura  (Rukmana 2005).
Permasalahan bawang merah yang akhir ini terjadi adalah produktifitas bawng merah rendah hingga dalam segala nasio- nal,  sehingga  menyebabkan  harga  mahal dan sulit untuk diekspor ke luar negeri. Hal ini  dapat  terjadi  karena  ada  beberapa kendala yang dapat menyebabkan rendah- nya  produktifitas  bawang  merah  hingga dalam skala nasional, diantaranya adalah : Cara bawang merah yang kurang optimal, petani  tidak  memperhatikan  tanah  yang cocok  untuk  membudidayakan  bawang
merah,  asal  dalam  pemberian  pupuk,  ba- nyaknya  serangan  hama  dan  penyakit, penggunaan  benih  lokal  yang  ditanam secara  terus  menerus  dan  bawang  merah cepat  busuk  karenapetani  kurang  imfor- masi dalam penanganan pasca panen.
Salah  satu  langka  untuk  mening- katkan  produksi  tanaman  bawang  adalah dengan cara pemupukan. Penggunaan pu- puk  yang  efisien  pada  dasarnya  adalah memberikan pupuk baik unsur hara makro maupun hara mikro dalam jumlah, macam dan bentuk yang sesuai dengan kebutuhan tanaman, dengan cara dan saat pemberian yang  tepat  sesuai  dengan  kebutuhan  dan tingkat  pertumbuhan  tanaman  (Kartasa- poetra 2000).
Pemupukan bertujuan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman agar tanaman  dapat  memberikan  hasil  yang maksimal. Untuk itu perlu dilakukan pem- berian  pupuk  organik  dan  an-organik. Kompos  Azolla  mempunyai  keunggulan bila  dibandingkan  kompos  yang  lain, karena  kandungan  unsur  hara  kompos Azolla mempunyai keunggulan bila diban- dingkan dengan kompos yang lain, karena kandungan  unsur  hara  kompos  Azolla lebih  tinggi  dari  kompos  lain,  sehingga pemakaiannya  lebih  sedikit.  Selain  itu kompos Azolla tidak tercemar oleh logam beratyang dapat merugikan tanaman, tidak terkontaminasi oleh organisme/bakteri pe- rusak  tanaman,  dan  tidak  berbahaya  bagi kesehatan  manusia  (Djojosuwito  2000). Kompos Azolla memiliki kan-dungan C/N ratio  9-13.  Mamfaat  kompos  Azolla sebagai  pengganti  Urea.  Menurut  hasil percobaan  yang  telah  dilakukan  pada tanaman  padi,  menunjukkan  bahwa  pe- manfaatan  Azolla  sebagai  pupuk  dasar dan  pupuk  susulan  sebelum  dan  sesudah tanamandapat mampu meningkatkan hasil gabah secara nyata (Eko 2009).
Meskipun  unsur-unsur  hara  yang terdapat  dalam  pupuk  organik  tergolong sedikit, namun pupuk organik lebih ramah lingkungan  dibandingkan  pupuk  lainnya. Berikut ini adalah manfaat Azolla sebagai pupuk Organik untuk lahan kering. Perta-
ma Azolla dapat dimanfaatkan baik dalam keadaan  segar,  dikeringkan  maupun  sete- lah  terdekomposisi untuk tanaman jagung dan  sayuran.  Kedua,   Azolla  mudah  ter- komposisi karena nisbah C/N rendah. Ke- tiga, Azolla  Menghasilkan biomassa yang cukup besar, 150 ton/ha dalam waktu 3-4 bulan dan mengandung 120 kg N lebih dari 2  ton  ammonium  sulfat  atau  1  ton  urea (Sutanto 2002).
Pupuk  NPK  Hidrokarate  merupa- kan pupuk lengkap yang mengandung un- sur  hara  makro  dan  mikro.  NPK  Hidro- carate  yang  mengandung  unsur  hara  N 15,5%,CaO  25,6%,  B  0,3%.    Adapun keuntungan  dan  mamfaat  pupuk  NPK antara lain: (1) Pupuk NPK adalah pupuk majemuk  yang  diproduksi  dengan  tekno- logi  mutahir  dan  komposisi  hara  yang merata  pada  setiap  butiran,  sehingga memudahkan  aplikasi,  baik  pupuk  dasar maupun  sebagai  pupuk  susulan  pada  ta- naman,  mudah  larut  dalam  air  sehingga sangat cocok untuk aplikasi system cor dan penaburan  langsung  diatas  permukaan tanah  secara  merata  maupun  larikan.  (2) andungan unsur hara sangat cepat di serap tanaman sehingga dapat  memacu pertum- buhan  tanaman  serta  meningkatkan  kua- litas  buah  dan  hasil  produksi.  (3)  Pupuk NPK memberikan reaksi super cepat pada tanadalman,  karena  sebagian  nitrogen dalam  bentuk  NO3  (nitrat)  yang  lansung tersedia bagi tanaman dan dapat membantu penyerapan unsur hara kalium, magnesium dan kalsium sehingga dapat mempercepat pembungaan,  pembuahan  dan  memacu pertumbuhan  pada  pucuk  tanaman,  serta menekan serangan hama dan penyakit. (4) Cocok  digunakan  untuk  semua  jenis tanaman (Anonimus, 2006).

## METODE
Percobaan  ini  dilaksanakan  pada bulan November tahun 2014 sampai pada bulan  Februari  tahun  2015  di  Universitas Muhammadiyah  Tapanuli  Selatan,  Keca- matan  Padangsidimpuan  Utara,  Kota
Padangsidimpuan, dengan ketinggian tem- pat 321 meter di atas permukaan laut (dpl).

## Metodologi Penelitian
Rancangan yang di gunakan adalah Faktorial  3  x  4  dalam  rancangan  acak kelompok  (RAK)  dengan  3  ulangan. Faktor pertama dosis Kompos Azolla (A) dengan  3  tarap  yaitu  :  A1  dengan  dosis 250g/  plot,  A2  dengan  dosis  500  g/  plot dan  A3  dengan  dosis  750  g/  plot.  Faktor kedua  NPK  Hidrokarate  (H)  dengan  4 tarap yaitu : H0 dengan dosis 0 g/tanaman, dengan dosis 3 g/tanaman, dengan dosis 5 g/tanaman dan  dengan dosis 7 g/tanaman. Data  hasil  pengamatan  dianalisis  secara statistik menurut uji F pada taraf 5%. Jika F hitung lebih besar dari F tabel 5% berarti berpengaruh berbeda nyata maka dilanjutkan  dengan Duncan’s  New Multiple Range Test (DNMRT).

## Pelaksanaan penelitian

## Persiapan areal
Lahan  dibersihkan  dari  rumput- rumput liar (gulma) dengan menggunakan cangkul,  kemudian  tanah  diolah  dengan cangkul  sedalam  ±  30 cm  hingga gembur sambil  membenamkan  rumput-rumput liar.

## Pembuatan bedengan
Pembuatan bedengan dilakukan pada  saat  setelah  dilakukan  persiapan areal.  Dibuat  bedengan  dengan  panjang 100 cm, lebar 100 cm, tinggi ± 30 cm, jarak antar bedengan 50 cm dan jarak antar blok 50 cm.

## Pemupukan kompos Azolla
Pemberian kompos Azolla
diaplikasikan  seminggu  sebelum  tanam sesuai  dengan  dosis  perlakuan  masing- masing

## Pemupukan pupuk NPK Hidrocarate
Pemberian  Pupuk  NPK  Hidro- carate diaplikasikan  pada  saat  tanaman berumur  4  minggu  setelah  tanam  sesuai dengan dosis perlakuan masing-masing

## Penanaman
Sebelum  penanaman  perlu  adanya seleksi  benih  yang  bernas,  kemudian dipotong  ¼  bagian  ujung  bawang  merah guna  mempercepat    proses  pertumbuhan tanaman.  Jarak  tanaman  yang  digunakan 20  cm  x  20  cm.  Umbi  tanaman  bawang merah dimasukkan kedalam lubang tanaman  yang  sebelumnya  dibuat  dengan tugal. Penanaman dilakukan hingga ujung bibit  rata  dengan  tanah,  setelah  ditanam kemudian di siram.

## Pemeliharaan Tanaman
Pemupukan  diberikan  dua  kali, pertama  pada  saat  tanaman  beumur  2 minggu  setelah  tanam  dengan  dosis  urea 75gr/ plot ZA 100 gr/plot,KCl 50 gr/plot. Kedua  pada  saat  tanaaman  berumur  5 minggu  setelah  tanam  dengan  dosis  Urea 38 gr/plot, ZA 80 gr/ plot, KCl 50 gr/lpot. Penyiangan  dilakukan  untuk  member- sihkan  gulma  yang  ada  disekitar  tanaman dengan cara mencabut gulma

## Panen
Pemanenan    dilakukan  pada  saat tanaman berumr 70 hari setelah tanam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil

## Berat  umbi pertanaman sampel
Hasil  analisis  secara  statistik menunjukkan  bahwa  perlakuan  kompos Azolla,  NPK  Hidrokarate  dan  interaksi antara perlakuan kompos Azolla dan NPK Hidrocarate  pada  berat  umbi  pertanaman sampel  menunjukkan  pengaruh  nyata. Adapun  hasil  rataan  pada  masing-masing perlakuan dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1  Berat  umbi pertanaman sampel pada  pemberian kompos Azolla dan dosis NPK Hidrocarate
Perlakuan Kompos Azolla Rata-rata Dosis NPK(g/tan) 250 g/ plot 500 g/ plot 750 g/ plot 0  gram 27,77 d 31,11d 32,21d 30,36 d 3  gram 33,33 d 34,44 c 36,11 c 34,62 c 5  gram 34,44 b 37,22 b 41,10 b 37,59 b 7  gram 36,66 ab 56,66 a 43,88 a 45,73 a Rata-rata 33,05 b 39,85 a 38,33 a
Keterangan: Angka yang di ikuti huruf yang sama pada kolom dan baris menunjukkan tidak berbeda nyata menurut Uji DMRT 5 %.
Berdasarkan Tabel 1 dapat diketa- hui bahwa pemberian kompos Azolla pada berat  umbi  pertanaman  rataan  tertinggi terdapat  pada  pemberian  kompos  Azolla dengan  dosis  500  g/plot  yaitu  sebesar 39,85, sedangkan rataan terendah terdapat pada  pemberian  kompos  Azolla  dengan dosis 250 g/ plot yaitu sebesar 33,05. Pada perlakuan NPK Hidrocarate rataan terting- gi  pada  pemberian  7  g/tanaman  sebesar 45,73, sedangkan rataan terendah terdapat pada tanpa pemberian pupuk yaitu sebesar 30,36.  Sedankan  interaksi  antara  pembe- rian  pupuk  Azolla  dan  NPK  Hidrocarate rataan  tertinggi  terdapat  pada  pemberian Kompos  Azolla  dosis  500  g/plot  dan
pemberian NPK Hidrocarate  7 g/tanaman sebesar  56,66,  sedangkan  yang  terendah terdapat  pada  pemberian  kompos  Azolla 250  g/plot  dan  tanpa  pemberian  pupuk NPK Hidrocarate yaitu sebesar 27,77.

## Berat  umbi per plot
Hasil  analisis  secara  statistik menunjukkan  bahwa  perlakuan  kompos Azolla,  NPK  Hidrokarate  dan  interaksi antara perlakuan kompos Azolla dan NPK Hidrokarate  pada  berat  umbi  pertanaman sampel  menunjukkan  pengaruh  nyata. Adapun  hasil  rataan  pada  masing-masing perlakuan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2  Berat  umbi per plot pada  pemberian kompos Azolla dan dosis NPK Hidrocarate
Perlakuan Kompos Azolla Rata-rata Dosis NPK(g/tan) 250 g/plot 500 g/plot 750 g/ plot 0  gram 443,33 c 466,67 c 483,33 c 464,44 c 3  gram 476,67 b 507,67 b 516,67 b 500,00 b 5  gram 480,00 b 510,00 b 510,00 b 500,00 b 7  gram 533,33 a 580,00 a 560,00 a 577,78 a Rata-rata 483,33 b 515,83 a 517,50 a
Keterangan: Angka yang di ikuti huruf yang sama pada kolom dan baris menunjukkan tidak berbeda nyata menurut Uji DMRT 5 %.
Berdasarkan Tabel 2 dapat diketa- hui bahwa pemberian kompos Azolla pada berat umbi per plot rataan tertinggi terda- pat pada pemberian kompos Azolla dengan dosis  750  g/  plot  yaitu  sebesar  517,50, sedangkan  rataan  terendah  terdapat  pada pemberian  kompos  Azolla  dengan  dosis 250  g/plot  yaitu  sebesar  483,33.  Pada
perlakuan NPK Hidrocarate rataan tertinggi  pada  pemberian  7  g/tanaman sebesar 577,78, sedangkan rataan terendah terdapat pada tanpa pemberian pupuk yaitu sebesar 464,44. Sedankan interaksi antara pemberian  pupuk  Azolla  dan  NPK Hidrocarate rataan tertinggi  terdapat  pada pemberian  Kompos  Azolla  dosis  500
g/plot dan pemberian NPK Hidrocarate  7 g/tanaman  sebesar  580,00,  sedangkan yang  terendah  terdapat  pada  pemberian kompos  Azolla  250  g/plot  dan  tanpa pemberian  pupuk  NPK  Hidrocarate  yaitu sebesar 443,33.

## Pembahasan

## Pengaruh kompos Azolla terhadap hasil tanaman bawang merah.
Pengaruh  nyata  akibat  perlakuan kompos  Azolla    pada  berat    umbi  perta- naman  sampel  dan  berat    umbi  per  plot dapat  lihat  bahwa  semakin  ditambah kompos Azolla  maka semakin bertambah berat umbi per sampel dan berat umbi per plot,  Hal  ini  dapat  kita  ketahui  bahwa tanaman  sangat  membutuhkan  unsur  hara untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  dengan    baik.  Meskipun  unsur- unsur  hara  yang  terdapat  dalam  pupuk organik  tergolong  sedikit,  pupuk  organik lebih ramah lingkungan dibandingkan pu- puk lainnya. Keunggulan dari pada pupuk organik adalah (1) Memperbaiki dan men- jaga struktur tanah tetap gembur, sehingga pertumbuhan  tanaman  lebih  baik.  (2) Ingkatkan  daya  serap  dan  daya  pegang tanah  terhadap  air,  sehingga  ketersediaan air  yang  dibutuhkan  tanaman  memadai. Karena  bahan  organik  tersebut  dapat mengikat air lebih banyak dan lebih lama. (3)  Menaikkan  kondisi  kehidupan  dalam tanah.  Bahan  organik  menjadi  makanan utama  organisme  dalam  tanah,  seperti cacing tanah dan mikroorganisme lainnya. Cacing  tanah  dapat  berperan  dalam menjaga  kegemburan  tanah  sedangkan jasad  renik  dalam  tanah  berperan  dalam mengubah pupuk organik menjadi senyawa-senyawa yang dapat diserap oleh tanaman.  (4)  Meningkatkan  ketersediaan unsur-unsur  hara  bermamfaat.  Bahan organik mengandung humus yang membantu  membebaskan  unsur-unsur yang tersekat, sehingga dapat diserap oleh tanaman (Redaksi Agromedia 2007).
Pengaruh  NPK  hidrrokarate  terhadap hasil tanaman bawang merah.
Pengaruh  nyata  akibat  perlakuan NPK Hidrocarate  pada berat  umbi perta- naman  sampel  dan  berat  umbi  per  plot dapat lihat bahwa semakin ditambah NPK Hidrocarate  maka  semakin  bertambah berat umbi per sampel dan berat umbi per plot,  Hal  ini  dapat  kita  ketahui  bahwa tanaman  sangat  membutuhkan  unsur  hara untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman dengan  baik.
Menurut  Salisburry  dan  Ross (1995)  dalam  proses  metabolisme  tanam- an,  unsur  hara  makro    dan  mikro  sama- sama berperan penting. Unsur hara makro dibutuhkan dalam jumlah banyak sedang- kan  unsur  hara  mikro  dibutuhkan  dalam jumlah sedikit dan  berperan dalam berba- gai aktifitas enzimatis.
Unsur hara nitrogen dapat mening- katkan  metabolisme  tanaman,  merupakan salah satu unsur pembentuk kloroil sehing- ga membantu proses fotosintesa. Nitrogen termasuk  unsur  hara  makro  yang  diper- lukan  yang  diperlukan    tanaman  dalam pertumbuhannya.  Peranan  nitrogen  bagi tanaman  adalah  untuk  merangsang  per- tumbuhan secara keseluruhan, baik batang, cabang,  akar  dan  daun  serta  mendorong terbentuknya  klorofil,  sehingga  daun menjadi  hijau,  karena  klorofil  berguna bagi  proses  fotosintesis  (Lingga  dan Marsono 2000)
Unsur  kalium  berfungsi  dapat meningkatkan proses sintesa klorofil yang dapat  membantu  tanaman  dalam  proses fotosintesa, pembentukan bunga, mening- katkan  pembentukan  karbohidrat  dan meningkatkan  besarnya  umbi  serta  dapat meningkatkan  daya  serap  air  (Juanda  dan Cahyono 2004).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dipe- roleh kesimpulan perlakuan kompos Azol- la pada berat  umbi pertanaman sampel dan beratn  umbi  per  plot  untuk  budidaya  ta- naman    bawang  merah  yang  tertinggi  de-
ngan menggunakan kompos Azolla 750/plot  dan  pupuk  NPK  Hidrocarate dengan dosis 7 g/tanaman .

## SARAN
Berdasarkan hasil penelitian
diperoleh  saran  untuk  budidaya  tanaman bawang  merah  yang  optimal  dengan menggunakan kompos Azolla 750/plot dan pupuk  NPK  hidrocarate  dengan  dosis  7 g/tanaman

## DAFTAR PUSTAKA
Agromedia  Redaksi.  2007. Panduan Lengkap Budidaya Tomat . Agromedia. Jakarta. Djojosuwito  S.  2000. Azolla,  Pertanian Organik  Dan  Multiguna .  Kanisius. Yogykarta.
Eko AP. 2009. Pengaruh Waktu Aplikasidan  Pemberian  Berbagai Dosis  Kompos  Azolla  ( Azolla spp.) Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Kailan ( Brassica oleraceae Var. Acephala DC ). Juanda D dan Cahyono B. 2004. Ubi Jalar . Kanisius. Yogyakarta. Kartasapoetra. 2000. Teknologi Konservasi  Tanah  dan  Air .  PT.
Rineka Cipta. Jakarta Lingga  P  dan  Marsono.  2000. Petunjuk Penggunaan Pupuk . Penebar Swadaya. Jakarta. Rukmana, 2005. Bawang Merah . Penerbit
Yogyakarta
Salisbury  FB,  Ross  CW.  1995. Fisiologi Tumbuhan .  Jilid  I.  Edisi  IV.  ITB. Bandung.
Sunarjono  HH.  2004. Bertanam  30  Jenis Sayur . Penebar Swadaya. Jakarta
Sutanto  R.  2002. Penerapan  Pertanian Organik Pemasyarakatan dan Pengembangannya . Kanisius.
Jakarta.