## DAMPAK KONVERSI LAHAN PERTANIAN TERHADAP POLA PRODUKSI DAN POLA KONSUMSI RUMAHTANGGA PETANI DI KOTA MATARAM
The Impact of Agricultural Land Conversion toward Production and Consumption Pattern of Farm er’s Household in Mataram City

## Andini Fitria Utami, Candra Ayu, Anwar
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNRAM

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kota  Mataram  periode  2014-2017 dengan  tujuan untuk mengetahui dampak konversi lahan terhadap pola produksi rumahtangga petani, untuk mengetahui dampak konversi lahan terhadap pola konsumsi rumahtangga petani dan untuk mengetahui masalah yang dialami petani akibat konversi lahan. Kecamatan Sekarbela  dan  Kecamatan  Sandubaya adalah  lokasi  penelitian,  dengan  jumlah  petani responden  sebanyak 30  orang. Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa, konversi lahan berdampak  menambah ragam  kegiatan  ekonomi  produktif keluarga  namun mengakibat-kan penurunan kontribusi pendapatan usahatani Rp 4.427.128/tahun atau menurun 18,51 %  dari  total  pendapatan  rumahtangga  petani.  Konversi  lahan juga berdampak terhadap  pola  konsumsi  pangan dan  terhadap  pola pola  konsumsi  non pangan keluarga petani. Masalah yang dihadapi petani setelah konversi lahan adalah harga  pangan pokok  yang  tinggi,  nilai  tukar  petani  rendah,  serangan  hama/penyakit dan kesuburan tanah yang kurang baik.

## Kata Kunci : konversi lahan, pola produksi, pola konsumsi

## ABSTRACT
This  research  was  conducted  in  Mataram  City  for  the  period  of  2014-2017 with the aim to know the impact of land conversion on farmer ’s household production pattern,  to  know  the  impact  of  land  conversion  to  farmer  household  consumption pattern and to know problem experienced by farmer due to land conversion. Sekarbela Sub-District  and  Sandubaya  Sub-District  are  the  location  of  research.  Respondents studied  were  30 farmers. The  result  of  the  research  shows  that, the impact  of  land conversion  is  the  addition  of  various  productive  economic  activities  in  the  farmer's household and decreased  contribution of  farming  income  Rp  4,427,128/year  or decreased 18,51 % from total household income of farmer. Impact of land conversion to food consumption pattern that is change of consumption pattern Food and impacts on  non-food  consumption  patterns. Problems  experienced  by  farmers  after  land conversion  are  high  staple  food  prices,  low  farmer  exchange  rates,  poor  pest/disease and soil fertility.

## Keywords: land conversion, production pattern, consumption pattern

## PENDAHULUAN
Saat ini terjadi peningkatan jumlah penduduk di Indonesia sebesar 1,1 %. Salah satu wilayah di Indonesia yang mengalami peningkatan jumlah penduduk yakni Kota Mataram sebesar 2,83  %  tiap  tahunnya (BPP  Kota  Mataram,  2016).  Seiring  dengan peningkatan  jumlah penduduk  tersebut,  keberadaan  lahan  terutama  lahan pertanian menjadi  semakin  terancam  dikarenakan meningkatnya aktivitas  pembangunan ekonomi. Hal  tersebut  mengakibatkan  permintaan  akan  lahan pertanian terus bertambah.  Fenomena  ini memacu  terjadinya konversi  lahan  pertanian  menjadi  non pertanian,  sehingga  terjadi  penyempitan  lahan  pertanian  di  Kota Mataram. Penyempitan  lahan  pertanian  di  Kota  Mataram  mengakibatkan  terjadinya  penurunan produksi  petani,  sehingga mengakibatkan  berkurangnya  perolehan  pendapatan petani dari  usahataninya  sendiri. Melihat  kejadian  tersebut maka akan  mempengaruhi kemampuan  petani  dalam  pemenuhan standar  hidup  layak anggota  keluarganya. Penurunan pendapatan petani dari usahataninya sendiri, mengharuskan petani mencari sumber pendapatan lain baik masih dalam bidang pertanian ataupun di luar pertanian agar tetap mampu memenuhi standar hidup layak. Hal ini yang dinamakan terjadinya perubahan  pola  produksi. Hal  ini  juga  akan  berpengaruh  pada pola konsumsi rumahtangga  petani  baik  dari  jenis  pangan  maupun  non  pangan. Dari  beberapa  hal tersebut  akibat  konversi  lahan  juga  akan  menimbulkan  masalah/hambatan  yang dihadapi oleh petani.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak konversi lahan terhadap pola produksi rumahtangga  petani di  Kota  Mataram, mengetahui dampak  konversi  lahan terhadap pola konsumsi pangan dan konsumsi non pangan rumahtangga petani di Kota Mataram dan  mengetahui  masalah/hambatan  yang  dihadapi  petani  akibat  koversi lahan di Kota Mataram.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  dengan  unit  analisisnya rumahtangga petani yang mengkonversi lahan pertanian. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan  Sekarbela  dan  Kecamatan  Sandubaya  secara purposive sampling. Penentuan responden dilakukakan secara accidental sampling dan purposive sampling dengan  jumlah  responden ditentukan  secara quota sampling sebanyak  30  responden. Jenis data yang digunakan, yaitu data kuantitatif dan data kualitatif. Sumber data yang digunakan,  yaitu  data  primer  dan  data  sekunder. Analisis  data  menggunakan analisis pendapatan  rumah  tangga  petani, jenis,  jumlah  dan  nilai  konsumsi  pangan  dan  non pangan.  Masalah  petani  diteliti  dengan  menginventarisasi  dan  mendeskripsikan  hasil temuan di lapangan

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Karakteristik Rumahtangga Responden
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa,  pasca  konversi  lahan  petani  berstatus sebagai  penyewa  meningkat  dimana  pra  konversi  sebesar  77  %  menjadi  93  %  dari jumlah  responden  rumahtangga petani  sedangkan  status  sebagai  petani  pemilik menurun dimana pra konversi sebesar 23 %  menjadi 7 % sebagai  petani pemilik dari jumlah responden rumahtangga rumahtangga petani.
Berdasarkan gambaran  status  kepemilkikan  lahan  usahatani  tampak  bahwa kedudukan  rumahtangga  petani  relatif  lemah,  sebab  pasca  konversi  lahan  jumlah petani pemilik penggarap relatif lebih sedikit. Bagi lahan pertanian dengan status sewa atau penyakap, sangat rentan lahannya untuk dialihfungsikan ke non pertanian apabila terbuka akses infrastruktur atau jalan (Tajidan, 2017).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, pasca konversi lahan rata-rata luas lahan garapan  responden  menurun  dimana  pra  konversi  sebesar  0,60  ha  menjadi  0,39  ha. Hal ini disebabkan oleh terjadinya penyempitan lahan pertanian akibat konversi lahan di  Kota  Mataram,  sehingga  petani  memiliki  keterbatasan  dalam  menggarap lahan pertanian di Kota Mataram.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa, beberapa  responden  yang  pada  awalnya tidak memiliki pekerjaan sampingan yang mana hanya mengandalkan pendapatan dari usahatani sendiri, saat pasca konversi lahan terjadi penambahan pekerjaan sampingan pada rumahtangga  responden. Pasca  konversi  pekerjaan  sampingan  responden  hanya sebagai  buruhtani,  nelayan,  pedagang,  peternak,  buruh  bangunan  dan  tukang  ojek sedangkan pasca konversi bertambah menjadi pekasih, sopir truk dan tukang pijat. Hal ini disebabkan oleh penurunan pendapatan yang diterima petani dari usahatani sendiri akibat konversi lahan, sehingga mengharuskan petani mencari sumber pendapatan lain untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.

## 2. Dampak Konversi Lahan Terhadap Pola Produksi Rumahtangga Petani
Dampak konversi lahan terhadap pola produksi diteliti dengan membandingkan pola  produksi  pra  konversi  dan  pasca  konversi  lahan. Produksi  dalam  penelitian  ini adalah  pendapatan  rumahtangga  responden,  sedangkan pola  produksi  adalah keragaman  kegiatan  ekonomi produktif  seluruh  anggota  keluarga responden. Selengkapnya  dampak  konversi  lahan  terhadap  pola  produksi  rumahtangga  petani disajikan pada Tabel 1.
Berdasarkan  Tabel  1, kontribusi  pendapatan pra  konversi  lahan  sebesar Rp 18.598.487/LLG/tahun sedangkan pasca konversi lahan kontribusi  pendapatan hanya  sebesar Rp 14.171.359/LLG/tahun,  sehingga  terjadi penurunan kontribusi pendapatan  usahatani sebesar  Rp 4.427.128/LLG/tahun  atau menurun 18,51 %. Hal tersebut  diakibatkan  karena  berkurangnya  luas  lahan  yang  dikelola  petani  pasca terjadinya  konversi  dimana  pra konversi  rata-rata  luas  lahan  garapan petani  sebesar 0,60  ha  menjadi  0,39  ha  pasca  konversi  lahan,  sehingga  kemampuan  produksi berkurang.
Pasca  konversi  lahan,  terjadi  penambahan  kegiatan  ekonomi  produktif yakni sebagai pekasih.  Saat  pra  konversi  tidak ada  petani  yang  bekerja  sebagai  pekasih namun pasca konversi terdapat dua orang  yang bekerja sebagai pekasih dimana rata- rata pendapatan yang diperoleh sebesar Rp 366.667/tahun atau meningkat 1,71 %. Hal ini  dikarenakan  akibat  konversi  lahan  aliran  air  yang  digunakan  untuk  irigasi persawahan  terganggu,  sehingga  dibutuhkan  seseorang  untuk  mengatur  dan  menjaga aliran air tersebut dimana dalam hal ini dibutuhkan seorang pekasih.
Kontribusi pendapatan petani yang bersumber dari kegiatan di bidang pertanian berkontribusi sangat tinggi terhahadap pendapatan rumah tangga, namun hal tersebut mengalami  penurunan  setelah  konversi  dimana  penurunannya  sebesar  Rp  2.786.795/ tahun atau menurun 10,75 %. Hal tersebut terjadi akibat penurunan pendapatan  yang cukup tinggi dari pendapatan usahatani tanaman pangan.
Tabel 1. Dampak Konversi Lahan terhadap Pola Produksi Rumahtangga Petani di
Kota Mataram Periode Tahun 2014-2017 *Pra **Pasca Konversi Konversi Nilai Nilai Nilai Persentase (Rp/tahun) (Rp/tahun) (Rp/tahun) (*%) a. UT Tanaman Pangan 18.598.487 14.171.359 -4.427.128 -18,51 b. Buruh Tani 930.000 1.386.000 456.000 2,22 c. Beternak 51.667 894.333 842.666 3,92 d. Nelayan 120.000 95.000 -25.000 -0,10 E Pekasih - 366.667 366.667 1,71 19.700.154 16.913.359 -2.786.795 -10,75 0 0,00 a. Pedagang 1.352.000 2.856.000 1.504.000 7,59 b. Ojek 746.880 819.440 72.560 0,42 c. Buruh Bangunan 236.000 544.000 308.000 1,64 d. Sopir Truk - 140.000 140.000 0,65 e. Tukang Pijat - 96.000 96.000 0,45 2.334.880 4.455.440 2.120.560 10,75 22.035.034 21.368.799 -666.235 -3,02 Dampak No. Jenis Kegiatan Ekonomi Produktif
1. Kegiatan Pertanian Jumlah (1)
2. Kegiatan Non Pertanian
Jumlah (2)

## Total Pendapatan RT Petani
Keterangan:*Periode 2014-2017 **Pasca 2017
Setelah terjadi  konversi  lahan, tidak  hanya  kegiatan  berbasis  pertanian  saja yang  mengalami  penambahan, dari  non  pertanian juga menjadi  semakin  beragam. Selain  itu,  seluruh  anggota  rumahtanga  akan  berperan  penuh  dalam  mencari  nafkah. Hal  ini dikarenakan pasca  konversi  lahan  terjadi  petani  tidak  bisa  meningkatkan intensitas  kegiatan  usahataninya karena luas lahan garapannya yang  berkurang, sehingga perlu adanya kegiatan ekonomi produktif yang lain dari luar pertanian. Salah satunya  yakni ada  penambahan  kegiatan  ekonomi berbasis  non  pertanian setelah terjadi  konversi  lahan  yakni  sebagai  sopir  truk dimana  pendapatan  yang  diperoleh sebesar Rp 140.000/tahun atau meningkat 0,65 % dari total pendapatan rumahtangga petani. Hal ini akibat terjadi konversi, pendapatan yang diperoleh petani menurun dari usahtaninya  sendiri  sehingga  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  dan  non  pangan petani mencari sumber pendapatan lain  yakni salah satunya sebagai buruh bangunan. Hal  ini  juga  didukung  dari  adanya  peningkatan  aktivitas  pembangunan  akibat konversi, sehingga banyak dibutuhkan sopir truk untuk mengangkut bahan bangunan.
Selain itu terjadi penambahan kegiatan ekonomi produktif sebagai tukang pijat dengan  pendapatan Rp  96.000/tahun  atau meningkat 0,45  % dari  total  pendapatan rumahtangga  petani. Oleh  karena  itu  kontribusi  pendapatan  petani  yang  bersumber dari  non  pertanian mengalami peningkatan  sebesar  Rp  2.120.560/tahun  atau meningkat 10,25 % dari total pendapatan rumahtangga petani. Walaupun pendapatan yang  bersumber dari  bidang  non  pertanian  mengalami  peningkatan  akibat  konversi lahan  dan  terjadi  perubahan  pola  produksi  akibat  konversi  lahan,  namun  total pendapatan  rumahtangga petani  menurun sebesar  Rp 666.235/tahun  atau menurun 3,02 % % dari total pendaptan rumahtangga petani.

## 3. Dampak Konversi Lahan Terhadap Pola Konsumsi Rumahtangga Petani
Konsumsi  pangan  terdiri  dari beras,  lauk  pauk,  sayuran dan buah-buahan. Konsumi  non  pangan  terdiri  dari bahan  bakar,  biaya pendidikan,  biaya  kesehatan, pakaian, barang-barang tahan lama, dan rekreasi. Penjelasan tentang dampak konversi lahan terhadap pola konsumsi dijelaskan pada pembahasan berikut.

## 3.1. Dampak Konversi Lahan Terhadap Pola Konsumsi Pangan Rumahtangga Petani
Sebagian besar  petani responden makan tiga kali per hari  baik  itu pra maupun pasca konversi  lahan. Namun  demikian,  terjadi  perubahan  dalam  ragam  bahan makanan  yang  dikonsumsi  oleh  petani. Berdasarkan Tabel  2, akibat  konversi  lahan konsumsi  pangan anggota  rumahtangga  petani responden menurun sebesar 0,30 kg/kapita/bulan  senilai dengan Rp  13.648,81/kapita/bulan atau  menurun 1,54  % dari total  kosumsi  pangan  rumahtangga  petani. Hal  ini  dikarenakan  akibat  konversi pendapatan  rumahtangga  petani  berkurang  sehingga  menyebabkan  penurunan  daya beli petani.
Konsumsi  bahan  pangan  terbesar baik  saat  pra  maupun  pasca  konversi  lahan yakni  pada  konsumsi  beras  dimana  pra  konversi  sebesar  9,37  kg/kapita/bulan  senilai dengan  Rp  72.666,67/kapita/bulan  atau  48,23  %  dan  pasca  konversi  sebesar  9,37 kg/kapita/bulan senilai dengan Rp 79.014,62/kapita/tahun atau 48,99 %. Berdasarkan persentase  terhadap  total  jumlah  konsumsi  pangan  konsumsi  beras  mengalami peningkatan  sebesar  0,76  %.  Hal  ini  dikarenakan  semakin  banyak  kegiatan  yang dilakukan  petani  pasca  konversi  lahan  sehingga  dibutuhkan  energi  yang  banyak, dimana perolehan energi terbesar yakni dari jenis karbohidrat. Hal tersebut juga terjadi pada  konsumsi  umbi-umbian  dimana  terjadi peningkatan  jumlah  konsumsi  sebesar 0,17  kg/kapita/bulan  senilai  dengan    Rp  5.023,98/kapita/bulan  atau sebesar  0,83  % dari total  konsumsi  rumahtangga  petani.  Peningkatan  konsumsi  pada  jenis  umbi- umbian  dipilih  petani,  selain  untuk  mengganti  kalori  yang  hilang  karena  penurunan konsumsi  pada  bahan  makanan  jenis  lain,  juga  karena  jenis  makanan  umbi-umbian memiliki  harga  yang  murah,  mudah  didapatkan  dan  mengenyangkan,  sehingga konsumsi jenis karbohidrat pasca konversi mengalami peningkatan sebesar 1,60 %.
Konsumsi bahan pangan yang memberikan penurunan konsumsi tertinggi akibat konversi  lahan  adalah  konsumsi lauk  hewani  sebesar  0,19  kg/kapita/bulan  senilai dengan    Rp  4.230,07/kapita/bulan  atau  sebesar  1,11  %  dari  total  konsumsi  bahan pangan.  Penurunan  tertinggi  pada  lauk  hewani  tersebut  yakni  pada  jenis  daging- dagingan yakni sebesar 0,08 kg/kapita/bulan senilai dengan Rp 3.160,13/kapita/bulan atau  sebesar  0,48  %  dari  total  konsumsi  bahan  pangan. Penurunan tersebut diakibatkan  karena  terjadi  penurunan  pendapatan sehingga  menurunkan  daya  beli petani.
Namun penurunan konsumsi lauk hewani sebesar 1,11 % dari total konsumsi pangan menyebabkan peningkatan konsumsi lauk nabati sebesar 0,67 kg/kapita/bulan senilai  dengan  Rp  10.302,73/kapita/bulan  atau  sebesar  3,36  %  dari  total  konsumi bahan  pangan.  Selain  itu  dapat  dilihat  juga  terjadi  peningkatan  jumlah  konsumsi sayuran sebesar  0,11  kg/kapita/bulan  senilai  dengan  Rp  2.565,04/kapita/bulan atau sebesar  0,42  %  dari  total  konsumsi  bahan  pangan. Petani  lebih  memilih memperbanyak  konsumsi  sayur  dan  lauk  nabati  karena  lebih  terjangkau    harganya untuk  menggantikan  konsumsi  lauk  hewani.  Oleh  karena itu,  terjadi  perubahan  pola
konsumsi  pangan dimana pra  konversi  yakni  karbohidrat-sayuran-lauk  hewani-lauk nabati-buah, sedangkan  pasca konversi karbohidrat-sayuran-lauk nabati-lauk hewani- buah.
Tabel 2. Dampak  Konversi  Lahan  terhadap  Pola  Konsumsi  Pangan  Rumahtangga Petani di Kota Mataram
No. Jenis Konsumsi Pangan Pra Konversi Pasca Konversi Dampak Jumlah Nilai Jumlah Nilai Jumlah Persentase Nilai (kapita/ (Rp/kapita/ (kapita/ (Rp/kapita/ (kapita/ (%) (Rp/kapita/ Bulan) Bulan) Bulan) Bulan) Bulan) Bulan) 1. Karbohidrat a. Beras (Kg) 9,37 72.666,67 9,37 79.014,62 0,00 0,76 6.347,95 b. Umbi-umbian (Kg) 0,72 5.350,00 0,89 10.373,98 0,17 0,83 5.023,96 Jumlah (1) 10,09 78016,67 10,26 89.388,60 0,17 1,60 11.371,93 2. Lauk Hewani (Kg) a. Daging 0,47 20.128,33 0,39 16.968,21 -0,08 -0,48 -3.160,13 b. Ikan Asin 0,18 12.336,67 0,18 15.760,44 0,00 0,01 3.160,13 c. Ikan Segar 0,57 16.466,67 0,50 16.652,56 -0,07 -0,41 185,89 d. Telur 0,40 4.800,00 0,37 5.607,49 -0,03 -0,20 807,49 Jumlah (2) 1,62 50.700,81 1,45 46.470,74 -0,19 -1,11 -4.230,07 3. Lauk Nabati (Kg) 1,36 8.660,00 2,03 18.962,73 0,67 3,36 10.302,73 4. Sayuran (Kg) 1,82 13.500,00 1,93 16.065,04 0,11 0,42 2.565,04 5. Minyak Kelapa (ltr) 1,00 9.150,00 1,00 11.512,34 0,00 0,08 2.362,34 6. Gula (Kg) 0,63 7.345,83 0,63 8.873,21 0,00 0,05 1.527,38 7. Bahan Minuman (Kg) 0,16 6.351,11 0,16 8.486,67 0,00 0,00 1.065,35 8. Buah-Buahan (Kg) 0,67 7.366,67 0,50 7.115,56 -0,17 -0,91 -251,10 9. Bumbu-Bumbuan 1,77 37.490,33 1,47 46.140,76 -0,30 -1,69 8.650,43 Total 19,42 217.025,82 19,12 226.847,46 -0,30 1,54 -13.648,81
Berdasarkan  data  pada  Tabel  2,  terjadi  peningkatan  nilai  konsumsi  bahan pangan.  Hal  ini  disebabkan  oleh  adanya  rentang  waktu  penelitian  yakni  selama  tiga tahun  (2014-2017),  sehingga  terjadinya  inflasi/perubahan  harga  pada  setiap  jenis bahan pangan dimana rata-rata suku bunga pada periode tersebut sebesar 6,25 %.

## 3.2. Dampak Konversi Lahan Terhadap Pola Konsumsi non Pangan Rumahtangga Petani
Pola  konsumsi  non  pangan  yang  dimaksud  dalam  penelitian  ini  adalah intensitas pengeluaran biaya untuk kegiatan kegiatan sehari-hari. Berdasarkan Tabel 3 dapat dilihat bahwa jumlah pengeluaran konsumsi non pangan setelah terjadi koversi lahan mengalami penurunan sebesar Rp 17.462,48/kapita/bulan atau sebesar 10,03 %. Hal  ini  disebabkan  karena  penurunan  pendapatan  yang  diperoleh  petani,  sehingga menurunkan daya beli.
Dampak penurunan tertinggi setelah terjadi konversi lahan adalah pengeluaran konsumsi  non  pangan  untuk  tabungan sebesar  Rp  22.074,51 atau 12,04  %  dari  total
konsumsi  non  pangan.  Hal  ini  disebabkan  karena  berkurangnya  pendapatan  yang diperoleh petani sehingga kemampuan petani untuk menabung berkurang.
Konsumsi  non  pangan lainnya  yang  mengalami  penurunan  nilai  konsumsi yakni pembelian pakaian, biaya kesehatan, dan biaya rekreasi, dimana masing-masing sebesar Rp 4.852,17/kapita/bulan atau sebesar 2,68 % dari total konumsi non pangan, Rp  3.275,21/kapita/bulan  atau  sebesar  1,81  %  dari  total  konumsi  non  pangan,  Rp 6.599,14/kapita/bulan atau sebesar 3,68 % dari total konsumsi non pangan. Sedangkan untuk nilai konsumsi penggunaan pulsa handphone mengalami penurunan sebesar Rp 817,04/kapita/bulan  namun  bila  dilihat  persenatsae  dari kontribusi  konsumsi  untuk pulsa  pasca  naik  sebesar  1,44  %  hal  ini  dikarenakan  kebutuhan  akan  pulsa  semakin meningkat  dimana  saat  ini  pulsa  digunakan  untuk  mencari  informasi/berita  terbaru dengan  mengkases  internet  dan  proses  komunikasi,  sehingga  kebutuhannya  akan meningkat  setiap  waktu.  Hal  tersebut  sama  halnya dengan  pemakaian  listrik dimana terjadi  penurunan  sebesar  Rp  5.700,46/kapita/bulan,  namun  kontribusi  konsumsinya mengalami peningkatan sebesar 2,68 % dari total konumsi non pangan hal ini karena nilai  tukar  listrik  semakin  meningkat.  Untuk  penurunan  nilai  konsumsi  non  pangan pada biaya pendidikan sebesar Rp 282,20/kapita/bulan, disebabkan oleh berkurangnya anggota  keluarga  yang  bersekolah  karena  sudah  lulus  dari  sekolah  menengah  atas. Rinciannya dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Dampak Konversi Lahan terhadap Pola Konsumsi non Pangan Rumahtangga Petani di Kota Mataram
No. Jenis Konsumsi Non Pangan Pra Konversi Pasca Konversi Dampak per Kapita (Rp/kapita/ Minggu) per Kapita (Rp/kapita/ Bulan) per Kapita (Rp/kapita/ Minggu) per Kapita (Rp/kapita/ Bulan) (Rp/kapita/ Bulan) Persentase (%) 1. Gas/Minyak Tanah (Kg) 5.528,46 22.113,82 5.801,65 23.206,61 1.092,79 2,11 2. Kebersihan a Sabun Cuci (Kg) 841,46 3.365,85 948,84 3.795,37 429,52 0,49 b Sabun Mandi (Kg) 1.684,55 6.738,21 1.834,71 7.338,84 600,63 0,81 Jumlah (1) 2.526,02 10.104,07 2.783,55 11.134,21 1.030,15 1,30 3. Pakaian 1.626,02 6.504,07 413,22 1.652,89 -4.851,17 -2,68 4. Kesehatan 1.087,40 4.349,59 268,60 4.074,38 -3.275,21 -1,81 5. Pendidikan 731,71 2.926,83 661,16 6.666,67 -282,20 0,01 6. Rekreasi 2.063,01 8.252,03 413,22 6.666,67 -6.599,14 -3,68 7. Biya Lain-lain a Tabungan 7.997,97 31.991,87 2.479,34 43.333,33 -22.074,51 -12,04 b Pulsa 7.642,28 30.569,11 7.438,02 29.752,07 -817,04 1,44 c Listrik 18.780,49 75.121,95 17.355,37 69.421,49 -5.700,46 1,17 d Bensin 3.539,63 14.158,54 4.024,59 16.098,35 1.939,81 2,15 Jumlah (2) 29.962,40 119.849,59 28.817,98 115.271,90 -4.577,69 4,75
Total Konsumsi non Pangan 43.525,00 174.100,00 36.859,38 165.637,52 -17.462,48
Selain  itu  dapat  dilihat  terjadi  peningkatan  nilai  konsumsi  pada  pengeluaran gas/minyak  tanah  sebesar  Rp  1.092,79/kapita/bulan,  pengeluaran  sabun  cuci  sebesar Rp 429,52/kapita/bulan dan pengeluaran sabun mandi sebesar Rp 600,63/kapita/bulan. Hal ini dikarenakan adanya rentang waktu penelitian yakni selama tiga tahun sehingga terjadi  peningkatan  harga  pada  masing-masing  jenis konsumsi  non  pangan  dimana kuantitas pemakaian tetap setelah konversi.
Nilai pengeluaran untuk bensin pada kendaraan juga mengalami peningkatan sebesar Rp  1.939,81/bulan/kapita.  Hal  ini  disebabkan karena  ada  penambahan kepemilikan  kendaraan  pada  petani  responden  dimana  modal  pembelian  motor diperoleh  dari  hasil  penjualan  lahan,  sehingga  kebutuhan  akan  bahan  bakar  bensin meningkat.
Dapat  disimpulkan  bahwa  dampak  konversi  lahan terhadap pola  konsumsi non  pangan adalah  terjadinya  penurunan  pengeluaran  konsumsi  non  pangan  akibat penurunan  pendapatan  yang  diperoleh  oleh  petani. Petani  mengurangi  pengeluaran biaya-biaya  yang  dirasa  bisa  dikurangi  yang  bukan  merupakan  kebutuhan  pokok, seperti pakaian, rekreasi, pulsa, listrik dan tabungan.

## 4. Masalah dan Hambatan yang dihadapi Petani
Masalah  dalam  penelitian  ini  adalah  sesuatu  yang  menghambat  kegiatan usahatani  dan  ketercukupan  dalam  mengkonsumsi  bahan  makanan  akibat  terjadinya konversi  lahan  di  Kota  Mataram. Masalah  terbanyak  yamg  dirasakan petani  adalah harga  bahan  makanan  yang  semakin  tinggi.  dimana  masalah  tersebut  paling  banyak dirasakan oleh petani. Hal ini karena pendapatan petani dari usahatani sendiri/tanaman pangan  yang  berkurang  akibat  konversi  lahan  lalu  diikuti  dengan  peningkatan pada hampir  semua  bahan  makanan.  Dengan  kenaikan  harga  bahan  makanan  tersebut anggota  keluarga  petani  harus  menurunkan  konsumsi  bahan  makanan  mereka terutama  pada  lauk  hewani.  Selanjutnya  yakni nilai  tukar  petani  rendah  tidak  seperti pra konversi lahan. Hal ini dirasakan dari ketidakmampuan responden dalam membeli bahan  pangan  yakni  beras. Kemudian yakni  masalah  hama/penyakit  dan  kesuburan tanah.  Penyakit  yang  sering  menyerang  padi  milik  petani  adalah  busuk  batang  dan tungro.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
a. Dampak  konversi lahan terhadap  pola  produksi  rumahtangga petani di  Kota Mataram adalah penambahan ragam kegiatan ekonomi produktif, dimana saat pra konversi  yaitu  sebagai  petani  tanaman  pangan,  buruh  tani  peternak,  nelayan, pedagang, buruh bangunan dan tukang ojek sedangkan pasca konversi bertambah yakni  sebagai  pekasih  dengan  kontribusi  pendapatan  sebesar  1,72  %,  sopir  truk dengan  kontribusi  pendapatan  sebesar  0,65  % dan  buruh  bangunan  dengan kontribusi pendapatan sebesar 0,45 % dari total pendapatan rumahtangga petani.
b. Konversi  lahan  mengakibatkan  penurunan  kontribusi  pendapatan  usahatani sebesar Rp 4.427.128/tahun atau  sebesar  18,51  %  dari  total  pendapatan rumahtangga petani.
c. Dampak  konversi  lahan  terhadap pola konsumsi  pangan  rumahtangga  petani di Kota Mataram yakni adanya perubahan pola konsumsi pangan dimana konsumsi
karbohidrat meningkat  sebesar  1,60  %,  konsumsi  lauk  hewani  menurun  sebesar 0,19 kg/kapita/bulan atau mennurun 1,11 % menyebabkan peningkatan konsumsi lauk  nabati  sebesar  0,67  kg/kapita/bulan  atau meningkat 3,36  %  dari  total konsumsi pangan.
d. Konversi  lahan  mengakibatkan  penurunan jumlah konsumsi pangan sebesar 1,54% atau 0,30 kg/kapita/bulan senilai Rp 13.648,81/kapita/bulan.
e. Dampak konversi lahan terhadap pola konsumsi non pangan rumahtangga petani adalah penurunan konsumsi pada pakaian sebesar 2,68 %, rekreasi sebesar 3,68 % dan tabungan sebesar 12,04 % dari total konumsi non pangan.
f. Masalah tertinggi  yang  dirasakan  petani  setelah  konversi  lahan  adalah harga bahan  pangan  yang  tinggi, kemudian  nilai  tukar  petani  rendah,  serangan hama/penyakit dan kesuburan tanah yang kurang baik.

## Saran
a. Untuk mengatasai berkurangnya luas pengusahaan lahan pertanian yang langsung berdampak  menurunkan  pendapatan  maka  diharapkan kepada  petani di  Kota Mataram  mengembangkan  sistem  pertanian  yang  hemat  lahan  seperti sistem pertanian modern seperti hydroponik dan aeroponik.
b. Kepada  pihak  pemerintah    dan  swasta terkait diharapkan  memberi  penyuluhan yang  intensif kepada  petani  Kota  Mataram tentang  intensifikasi  pertanian agar produktivitas  meningkat  serta  penyuluhan  berbagai  komoditi    non  tanaman panganyang bernilai  ekonomi  tinggi dan dibutuhkan  masyarakat  perkotaan, memberi penyuluhan untuk pengembangan kegiatan ekonomi produktif lain  agar terserap tenaga menganggur akibat konversi lahan di Kota Mataram..
c. Kepada  pemerintah  diharapkan  mengendalikan  konversi  lahan  dengan mengembangkan  pajak  progresif  pada  lahan  non  pertanian  untuk  mengurangi permintaan  lahan  yang  berlebihan dan  penerapan sistem  ekstensifikasi  pertanian melalui  percetakan  sawah  baru  agar  bisa  menggantikan  lahan  yang  sudah terkonversi.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2017. Kota  Mataram  dalam  Angka  Tahun  2017. BPS KotaMataram. Mataram.
Permatasari,  AD.  2014 .  “ Dampak Pembangunan  Bandara  Internasional  Lombok (BIL)  terhadap  Pola  Produksi  dan  Pola  Konsumsi  di  Desa  Tanaq  Awu Kecamatan  Pujut  Kabupaten  Lombok  Tengah ”.  [Skripsi]. Pertanian, Agribisnis. Universitas Mataram.
Tajidan. “Kajian  Teoritis  dan  Empiris  Luas  Lahan  Pertanian  Optimum  yang Mendukung  Ketahanan  Pangan  Wilayah  Perkotaan  di  Kota  Mataram”. https://www.academia.edu/24382979/Luas_Lahan_Pertanian.Diakses pada tanggal 28 Januari 2017.