## THE EFFECT OF STOCKING DENSITY OF FRESHWATER
LOBSTER ( Cherax quadricarinatus ) THE GROWTH OF GOURAMY
( Osphronemus gouramy ) IN POLYCULTURE SYSTEM
Anisa Dian Safitri 1* , Tholibah Mujtahidah 1 , Novita Sari 1
1 Department of Aquaculture, Faculty of Agriculture, Tidar University Jl. Kapten Suparman No.39 Tuguran, Kec. Magelang Utara, Kota Magelang, Jawa Tengah 56116
* anisadiasafitri0@gmail.com

## ABSTRACT
Polyculture is cultivation in one container that produces more than one species of fish simultaneously. The purpose of this study is to determine the effect on the growth of gouramy in  polyculture  system.  This  study  uses  an  experimental  method  of  Completely  Randomized Design (CRD) 4 treatments and 4 repetitions that is P1 (15 species gouramy), P2 (10 species of  limnetic  lobster  ad  is  species  of  gouramy),  P3  (15  species  of  limnetic  lobster  and  15 species  of  gouramy),  and  P4  (20  species  of  limnetic  and  15  species  of  gouramy).  The  data analysis used is analysis of variance (ANOVA) and Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) for  futher  test,  while  the  quality  of  water  is  analysed  descriptively.  The  observation  result show  that  different  stocking  density  treatment  affects  absolute  length  growth  of  gouramy ( O.gouramy ). This is because the stocking density of limnetic lobster ( C. quadricarinatus ) is different for each treatment on gouramy ( O. gouramy ). The highest average result of measure ment  of  absolute  weight  growth  is  1,45  ±  0,017  g.  This  is  because  the  stocking  density  of limnetic  lobster  ( C.  quadricarinatus )  at  P2  is  low.  Low  stocking  density  provides  suitable space  for  gouramy  to  move  and  live.  The  maintenance  of  the  polyculture  system  is  better done  with  10  species  of  limnetic  lobster and  15  species  gouramy  because  it  makes  the  best absolute length and weight growth.
Keywords: Polyculture, Growth, Gouramy

## I. PENDAHULUAN
Ikan konsumsi di Indonesia
merupakan  salah  satu  komoditi  yang dijadikan  sebagai  sumber  pangan.  Potensi perairan  yang  dimiliki  menjadi  terobosan dalam memanfaatkan sumberdaya perikanan yang berasal dari perairan tawar, payau,  dan  laut.  Total  spesies  ikan  yang tersebar  di  berbagai  wilayah  Indonesia mencapai  4.782.  Ikan  air  tawar  dengan jumlah  spesies  1.248,  ikan  laut  3.534  dan ikan  endemik  130  spesies.  Ikan  konsumsi dengan  jenis  yang  berbeda-beda  hingga bernilai  ekonomis  tinggi  menjadi  sumber penghasilan  masyarakat  Indonesia  untuk
dikembangkan  sesuai  dengan  permintaan pasar  [1].  Permintaan  pasar  yang  tinggi, menjadi  alternatif  masyarakat  Indonesia untuk  mengembangkan  sektor  perikanan, khususnya  perikanan  tawar  yang  dapat dijangkau  oleh  masyarakat  secara  luas. Melihat lahan semakin sempit dan mengikis  oleh  aktivitas  manusia,  dengan adanya  solusi  budidaya  di  lahan  terbatas masyarakat  dapat  melakukan  budidaya secara mudah dan efisien. Komoditi dengan permintaan  pasar  yang  tinggi  seperti  ikan gurami  dan  lobster  air  tawar  saat  ini berkembang  pesat  di  dalam  maupun  luar negeri [2].
Lobster  Air  Tawar  (LAT)  spesies Cherax  quadricarinatus,  red  claw atau lobster  capit  merah  yaitu  komoditas  yang diintroduksi  dari  Australia  dan  memiliki kelebihan  diantaranya  dari  segi  biologis, reproduksi, kemudahan beradaptasi, maupun  kemudahan  dalam  budidaya  [3]. Lobster air tawar saat ini menjadi komoditi unggul  dalam  perikanan  air  tawar  karena selain  mudah  dibudidayakan,  lobster  air tawar dalam usaha budidaya dapat dilakukan  pada  lahan  terbatas  dan  media yang  murah  [4].  Sedangkan  ikan  gurami ( Osphronemus  gouramy )  merupakan  ikan konsumsi air tawar dari Asia Tenggara dan Asia  Selatan.  Budidaya  dengan  kelebihan mudah  hidup  diperairan  umum.  Selain  itu keunggulan dari ikan gurami sendiri adalah dagingnya  yang  enak  dan  empuk  untuk dikonsumi,  akan  tetapi  dalam  budidaya belum  merata  intensif  sehingga  tergolong produksi rendah [5].
Untuk  mengatasi  permasalahan  di atas,  [6]  menyampaikan  untuk  melakukan kegiatan  budidaya  yang  bertujuan  untuk meningkatkan produksi serta efisiensi lahan bagi  masyarakat  pembudidaya  melalui sistem polikultur. Sistem polikultur merupakan  teknologi  budidaya  secara terkontrol  untuk  meningkatkan  produksi dengan  cara  efisiensi  lahan,  sumber  air, materi  dan  biaya.  Budidaya  dalam  satu tempat  yang  menghasilkan  lebih  dari  satu komoditi.  Memanfaatkan  wadah  budidaya secara  maksimal  melalui  sistem  polikultur dengan  memperhatikan  komoditi  yang dipelihara  tanpa  adanya  persaingan  pakan, dan  adanya  sirkulasi  antar  komoditi  untuk saling memanfaatkan wadah budidaya [7].
Polikultur  lobster  air  tawar  dan  ikan gurami  terjadinya  persaingan  sangat  kecil karena  perbedaan  habitat.  Oleh  karena  itu, dimungkinkan dapat menjadi upaya efisiensi  media,  lahan,  dan  pakan.  Ikan gurami  memiliki  karakteristik  berenang  di permukaan  kolom  perairan.  Sedangkan lobster  air  tawar  habitatnya  di  dasar perairan.  Polikultur  lobster  air  tawar
dengan  ikan  gurami  dilakukan  secara efisien  menggunakan  ember.  Keuntungan yang diperoleh menggunakan media ember diantaranya  volume  air  yang  digunakan relatif  sedikit,  tidak  memerlukan  tempat yang luas, kontrol budidaya lebih dilakukan secara intensif [8].
Menurut [9], padat tebar berhubungan dengan  produksi  dan  pertumbuhan  ikan yang  dapat  mempengaruhi  dalam  proses kegagalan  produksi.  Tinggi  rendahnya padat tebar menentukan keberhasilan produksi.  Padat  tebar  tinggi  berdampak dengan rendahnya pertumbuhan dan memicu stress ikan. Sedangkan padat tebar yang rendah berdampak pada pertumbuhan yang  baik  dan  tingginya  kelangsungan hidup,  tetapi  produksi  dalam  satu  tempat tergolong  rendah.  Padat  tebar  menjadi kunci  pertumbuhan  yang  optimal  dan meminimalkan  kematian.  Oleh  sebab  itu, padat  tebar  mengenai  efisien  biologi  dan efisien  ekonomi  harus  seimbang  untuk menunjang  produksi  dan  keuntungan  yang maksimal [10].
Penebaran  ikan  yang  berbeda  antara lobster  air  tawar    dan  ikan  gurami  dalam sistem  polikultur  menjadi  faktor  utama keberhasilan budidaya. Padat tebar didukung  dengan  pakan  dan  kualitas  air yang terkontrol diharapkan dapat meningkatkan produksi ikan konsumsi dari kedua  jenis  ikan  tersebut,  sehingga  dapat memenuhi permintaan pasar dengan efisiensi budidaya [11].

## 2. METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  30 Oktober  –  8  Desember  2021.  Bertempat di Gemma  Farm  Klaten  yang  terletak  di Dukuh  Becilen  RT.  01/RW.  03,  Desa Kajoran,  Kecamatan  Wedi,  Kabupaten Klaten, Provinsi Jawa Tengah.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimen dengan Rancangan Acak
Lengkap  (RAL).  Empat  perlakuan  dan empat  ulangan.  Perlakuan  yang  diberikan adalah  kepadatan  lobster  air  tawar  yang berbeda  dengan  penebaran  ikan  gurami sebanyak 15 ekor/wadah. Adapun perlakuannya sebagai berikut:
P1 =  Ikan gurami sebanyak 15 ekor/60 L
P2 =  Lobster  air  tawar  sebanyak  10 ekor  dan  ikan  gurami  sebanyak 15 ekor/60 L.
P3 =  Lobster  air  tawar  sebanyak  15 ekor  dan  ikan  gurami  sebanyak 15 ekor/60 L
P4 =  P4  :  Lobster  air  tawar  sebanyak
20  ekor  dan  ikan  gurami sebanyak 15 ekor/60 L.

## Prosedur Penelitian Persiapan Wadah dan Media Penelitian
Alat yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  ember  berukuran  70  L  sebanyak 16  buah.  Sebelum  digunakan  ember  dicuci terlebih  dahulu  dan  dihilangkan  zat  kimia plastiknya menggunakan daun pepaya yang digosokkan kemudian dibilas menggunakan air  bersih  yang  berasal  dari  galian  sumur yang telah diendapkan. Selanjutnya peralatan  yang  digunakan  dicuci  terlebih dahulu  menggunakan  air  mengalir  agar tidak terkontaminasi penyakit.
Penelitian ini menggunakan air sumur
galian.  Sebelum  lobster  air  tawar  dan  ikan gurami  dimasukkan  ke  dalam  media pemeliharaan terlebih dahulu dan memasang  aerasi  untuk  meningkatkan kadar oksigen.

## Persiapan Benih Ikan Uji
Benih  yang  digunakan  adalah  lobster air  tawar  yang  diperoleh  dari  tempat penelitian di Gemma Farm dan ikan gurami berasal  dari  pembudidaya  ikan  di  Klaten. Sebelum dilakukan penebaran benih diaklimatisasi  untuk  mencegah  stress  pada benih ikan.

## Penebaran Benih Ikan Uji
Kedua  komoditi  ikan  uji  ditebar dengan  ukuran  5-6  cm  sebanyak  15  ekor ikan gurami disetiap perlakuan, P1 sebanyak  15  ekor  ikan  gurami  sebagai kontrol,  P2  sebanyak  10  ekor  lobster  air tawar, dan P3 sebanyak 15 ekor lobster air tawar, dan P4 sebanyak 20 ekor lobster air tawar.  Sebelum  ditebar  panjang  dan  berat benih ikan uji diukur dan ditimbang sebagai data awal, dan pengukuran kualitas air juga dilakukan sebagai data awal penelitian

## Pemeliharaan Ikan Uji
Pemeliharaan  benih  ikan  dilakukan selama  40  hari.  Kemudian  diukur  panjang tubuhnya  menggunakan  penggaris  untuk ikan  gurami,  kemudian  ditimbang  bobot tubuh  kedua  komoditi.  Sebelum  ditimbang ikan  diletakkan  di  atas  kain  untuk menyerap air yang tersisa.

## Pengelolaan Kualitas Air
Pengelolaan  kualitas  air  dengan melakukan  pemantauan  setiap  hari  wadah budidaya polikultur, melakukan penyiponan 4 hari sekali, dan memperhatikan  suplai  oksigen  tercukupi untuk  kehidupan  ikan.  Hal  tersebut  dapat dilakukan  dengan  melakukan  pengamatan kualitas  air  meliputi  pH,  suhu,  DO,  dan amonia yang dilakukan 7 hari sekali.

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pengukuran  panjang  dilakukan  40 hari sekali, menggunakan penggaris dengan pengambilan  contoh  sampel  ikan  pada setiap  wadah  percobaan  yang  diuji.  Laju pertumbuhan  panjang  dihitung  dengan menggunakan rumus [12]:
Pm = Pt – Po Keterangan : Pm =  Pertambahan  panjang  benih (cm) Pt =  Rata-rata  panjang  benih  pada akhir (cm) Po =  Rata-rata  panjang  benih  pada awal (cm)

## Pertumbuhan Bobot Mutlak
Laju  pertumbuhan  bobot  dilakukan 40  hari  sekali,  dengan  pengambilan  contoh ikan  sampel  dari  jumlah  ikan  uji  pada setiap wadah percobaan. Laju pertumbuhan bobot (ΔW) dihitung dengan rumus [12]:
ΔW= W t – W 0 Keterangan :
ΔW  =  Laju  Pertumbuhan  bobot  harian (g)
W t =  Bobot  rata-rata  ikan  pada  akhir (g)
W 0 =  Bobot  rata-rata  ikan  pada  saat awal (g)

## Data Analisis
Data  kuantitatif  yang  diperoleh  dari hasil pengamatan selama penelitian dianalisis  statistik  dan  deskriptif.  Untuk analisis  statistik  penelitian  menggunakan analisis  ragam Analysis  of  Variance
(ANOVA)  dan  dilakukan  Uji  Lanjut Duncan’s  Multiple  Range  Test (DMRT) untuk mengetahui perbedaan antara perlakuan  satu  dengan  perlakuan  yang lainnya  kemudian  dilakukan  pengolahan data  dengan  perhitungan  statistik  SPSS untuk  mengetahui  data  yang  didapatkan dan  perlakuan  yang  diberikan  [13].  Data statistik  diolah  dengan  ragam  ANOVA yaitu  pertumbuhan  (panjang  dan  berat), serta  kualitas  air  yang  dianalisis  secara deskriptif
3.  HASIL DAN PEMBAHASAN Panjang Mutlak Ikan Gurami ( O.gouramy ) Berikut hasil analisis variansi (ANAVA)  dan  uji  lanjut  DMRT  panjang mutlak  ikan  disajikan  pada  Tabel  1  dan Tabel 2.
Tabel 1. ANOVA Panjang Mutlak Ikan Gurami ( O. gourami ) Sum of Squares df Mean  Square F Sig. Between Groups .168 3 .056 219.425 .000 Within Groups .003 12 .000 Total .171 15
Tabel 2 . Uji DMRT Panjang Mutlak Ikan Gurami ( O. gouramy ) Perlakuan (t) ekor N Subset for alpha = 0.05 1 2 3 P1 4 1.19 P4 4 1.35 P3 4 1.43 P2 4 1.45 Sig. 1.000 1.000 .089
Hasil  pengamatan  diperoleh  kisaran 1,19±0,03–1,45±0,02  cm  (Gambar  1), sesuai  dengan  penelitian  [14]  mengenai pemeliharaan  benih  ikan  gurami  dengan kisaran  panjang  mutlak  ikan  gurami,  yaitu 1,38–1,74 cm. Sebanding dengan penelitian [15]  diperoleh  hasil  penelitian  panjang mutlak  berkisar  senilai  0,61±0,09  –
1,28±0,15  cm.  Selaras  dengan  penelitian [16], didapatkan hasil kisaran pertumbuhan panjang  yaitu  1,4–1,34  cm.  Artinya  hasil rata-rata yang diperoleh dalam pengamatan pertumbuhan panjang mutlak selama pemeliharaan  sistem  polikultur  dalam kisaran normal.
Gambar 1. Histogram pertumbuhan panjang mutlak ikan gurami ( O. gouramy )
Pertumbuhan Bobot Mutlak Ikan Gurami ( O.gouramy ) Berikut hasil analisis variansi (ANAVA)  dan  uji  lanjut  DMRT  bobot
mutlak  ikan  disajikan  pada  Tabel  3  dan Tabel 4.
Tabel 3. ANOVA Bobot Mutlak Ikan Gurami ( O. gouramy ) Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups .238 3 .079 72.589 .000 Within Groups .013 12 .001 Total .251 15
Tabel 4. Uji DMRT Bobot Mutlak Ikan Gurami ( O. gouramy ) Perlakuan (t) ekor N Subset for alpha = 0.05 1 2 3 P1 4 1.41 P4 4 1.62 P3 4 1.69 P2 4 1.72 Sig. 1.000 1.000 .356
Kisaran  pertumbuhan  bobot  ikan gurami)  yaitu  1,408  ±  0,015  –  1,717  ± 0,017  g  (Gambar  2).  Selaras  dengan penelitian  [17]  didapatkan  kisaran  hasil pertumbuhan  bobot  mutlak  sebesar  1,23  ± 0,09–1,75 ± 0,17 g. Artinya dengan kisaran tersebut,  hasil  pengamatan  masih  dalam kisaran  normal.  Menurut  [18],  menyatakan bahwa hasil penelitian mengenai pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan  gurami
didapatkan  kisaran  sebesar  0,90±  0,11  – 1,13±0,28  g.  Sebanding  dengan  penelitian [19]  pertumbuhan  bobot  mutlak  mencapai kisaran  0,93±0,039  –  1,38±0,07  g.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  kebutuhan  energi untuk metabolisme ikan terpenuhi, sehingga  padat  tebar  yang  berbeda  disertai dengan  pemanfaatan  pakan  dengan  baik mampu meningkatkan pertumbuhan ikan.
1,19±0,03 1,45 ± 0,02 1,43±0,01 1,34±0,00 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 0 10 15 20 P an jan g M u tl ak ik an gu ram i (c m )
Kepadatan Lobster (ekor)
Gambar 2. Histogram Bobot Mutlak Ikan Gurami ( O. gouramy )

## Kualitas Air
Hasil  kisaran  pengukuran  kualitas  air media  polikultur  meliputi  suhu,  DO,  pH, dan  amonia.  Hasil  tersebut  dibandingkan dengan  sumber  pustaka  yang  ada  kualitas air  media  pemeliharaan  masih  dalam kisaran layak yaitu suhu berkisar 28– 32 o C, DO 4,0 – 6,00 ppm, pH 7 – 8, dan 0,0 – 4,0 mg/L untuk pemeliharaan sistem polikultur. Hasil  dari  kualitas  air  sistem  polikultur
masing-masing tergolong baik dan memenuhi standar untuk menunjang kehidupan  lobster  air  tawar    dan  ikan gurami.  Kualitas  air  dalam  pemeliharaan organisme akuatik memiliki peranan penting.  Dimana  pengukuran  kualitas  air dilakukan  untuk  mengetahui  sejauh  mana media pemeliharaan tersebut layak digunakan untuk budidaya.
Tabel 5. Hasil Pengukuran Kualitas Air Parameter Hasil Pengamatan Referensi* Suhu (˚C) 26,5 – 27,5 28 – 32   dan  25 – 30 DO (ppm) 5,08 – 5,99 4,0 – 6,0  dan  4 – 6 Ph 7 – 7,45 7 – 8     dan  6,5 – 8,5 Amonia (mg/L) <0,15 – 0,25 0,0 – 4,0  dan  0,1 Keterangan: *[20;21] Pengaruh  Padat  Tebar  Lobster  Air Tawar ( C.quadricarinatus ) terhadap Pertumbuhan  Panjang  Mutlak  Ikan Gurami ( O. gouramy ) Hasil pengamatan pertumbuhan panjang  diketahui  besarnya  nilai  rata-rata tertinggi  pengukuran  pertumbuhan  panjang pada P2.  Hal ini karena padat tebar lobster air tawar  pada P2 rendah, padat tebar yang rendah  memberi  ruang  gerak  yang  sesuai untuk  kehidupan  ikan  gurami  dan  tidak terbatas. Benih ikan gurami pada P2 terlihat lebih sering lapar dan sangat responsif saat
diberi  pakan.  Nafsu  makan  terlihat  tinggi dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya dan  terlihat  sedikit  sisa  pakan  di  dalam wadah pemeliharaan.
Dari hasil pengamatan  pada  P2  memperlihatkan adanya  pengaruh  ruang  gerak,  pakan  dan kualitas air yang menjadi faktor pertumbuhan.  Hal  ini  diperkuat  oleh  [22] bahwa  faktor  luar  yang  mempengaruhi pertumbuhan  ikan  yaitu  respons  pakan  dan lingkungan,  dimana  peningkatan  padat tebar  diikuti  dengan  peningkatan  jumlah pakan,  sisa  metabolisme  tubuh,  konsumsi
1,408 ± 0,015 1,717 ± 0,017 1,695 ± 0,044 1,615 ± 0,043 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2 0 10 15 20 B obot M ut lak ( g) I k an Gur am i
Kepadatan Lobster (Ekor)
oksigen,  dan  dapat  menurunkan  kualitas air.
Kadar  amonia  pada  kepadatan  P2 dimana  hasil  yang  diperoleh  lebih  rendah dibandingkan  dengan  kepadatan  lainnya. Konsentrasi  amonia  dengan  padat  tebar yang  rendah  mengalami  nilai  amonia  yang rendah. Padat tebar yang tinggi menyebabkan  kadar  amonia  meningkat. Kemudian  P3  dengan  hasil  tidak  berbeda nyata  dengan  P2  memperlihatkan  bahwa padat  tebar  yang  sebanding  menyebabkan kompetisi  pakan  seimbang.  Dimana  ikan gurami dengan padat tebar sebanding masih dalam kisaran optimal dan kompetisi pakan dalam memperoleh makanan merata.
Selanjutnya menurun pada P4, hal ini disebabkan  karena  padat  tebar  yang  tinggi menyebabkan ruang gerak untuk kehidupan organisme semakin sempit. Dengan
meningkatnya  padat  tebar  mengakibatkan kompetisi  pakan  dimana  ikan  dalam memperoleh makanan secara merata semakin  kecil.  Selain  itu  padat  tebar  yang tinggi  berpengaruh  terhadap  kualitas  air, karena sisa pakan maupun pelet yang masih tersisa. Pakan yang tersisa akan mengendap di  dasar  kolam,  menurunkan  kualitas  air, dan menimbulkan gas – gas berbahaya bagi ikan, sehingga dapat menghambat pertumbuhan  karena  kondisi  lingkungan maupun  kondisi  dari  ikan  tersebut.  Jika dalam  suatu  perairan  terdapat  banyak individu  akan  terjadi  kompetisi  pakan  dan keberhasilan memperoleh pakan menentukan pertumbuhan ikan yang menghasilkan  ukuran  ikan  bervariasi.  Oleh karena  itu,  padat  tebar  yang  lebih  rendah relatif  seragam  dan  ukurannya  lebih  besar. Hal  ini  diperkuat  oleh  [23]  menyatakan bahwa  kompetisi  ruang  gerak  dapat mempengaruhi  pertumbuhan  ikan  dalam pemanfaatan pakan menjadi tidak optimal.
Pertumbuhan  terendah  pada  P1, dikarenakan  pakan  yang  dikonsumsi  ikan gurami  jumlahnya  sedikit,  maka  energi yang  dihasilkan  tidak  optimal  untuk pertumbuhan.  Ikan  membutuhkan  energi
untuk  pertumbuhan,  aktivitas,  maupun perkembangbiakan. Mekanisme osmoregulasi  pada  ikan  membutuhkan energi yang besar, sehingga energi di dalam tubuh  digunakan  untuk  pertumbuhan  dan penyesuaian  konsentrasi  dalam  tubuh dengan lingkungannya. Inilah yang menyebabkan  ikan  pada  perlakuan  P1 tampak  lambat  karena  kekurangan  energi. Menurut  [22]  kebutuhan  energi  untuk metabolisme  terlebih  dahulu,  baru  ketika berlebih  maka  kelebihannya  digunakan untuk  pertumbuhan  ikan,  apabila  energi yang  digunakan  jumlahnya  terbatas  hanya akan digunakan untuk pertumbuhan
Pengaruh  Padat  Tebar  Lobster  Air Tawar  ( C.  quadricarinatus )  terhadap
Pertumbuhan Bobot Mutlak Ikan
Gurami ( O. gourami )
Hasil pengamatan pertumbuhan bobot diketahui  besarnya  nilai  rata-rata  oleh  P2. Hal  ini  diduga  karena  padat  tebar  pada  P2 rendah,  yang  berpengaruh  terhadap  ruang gerak  kehidupan  organisme  dimana  tebar akan  mempengaruhi  kompetisi  terhadap ruang  gerak,  kebutuhan  makanan,  dan kondisi lingkungan yang kemudian mempengaruhi pertumbuhan dan
kelulushidupan  yang  merinci  pada  hasil produksi.
Pertumbuhan  bobot  ikan  sangat dipengaruhi  oleh  ketersediaan  pakan  yang diberikan  dan  adaptasi  dengan  lingkungan yang  baru.  Kepadatan  rendah  terlihat bahwa ikan memiliki kemampuan memanfaatkan makanan dengan baik dibandingkan  dengan  kepadatan  yang tinggi.  Menurut  [24]  menyatakan  bahwa ruang  gerak  yang  luas  ikan  dapat  bergerak dan  memanfaatkan  pakan  yang  diberikan secara  maksimal.  Hal  ini  juga  mengacu pada  padat  tebar  P3  dengan  hasil  tidak berbeda  nyata  dengan  P2  dimana  padat tebar sebanding diduga memberikan pernyataan  sama  rata  dalam  kompetisi pakan pada polikultur ikan gurami.
Hasil pengamatan P4 memperlihatkan bahwa  padat  tebar  tinggi  menyebabkan persaingan ikan dalam memperoleh makanan  semakin  kecil  karena  tidak merata.  Hal  tersebut  berpengaruh  terhadap lambatnya  pertumbuhan  karena  sempitnya ruang  gerak  untuk  memperoleh  makanan yang  diberikan.  Pernyataan  ini  diperkuat [25]  bahwa  pertumbuhan  juga  dipengaruhi oleh  daya  cerna,  dimana  daya  cerna dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  meliputi komposisi  dan  ransum  pakan,  pemberian pakan, serta jumlah pakan yang dikonsumsi ikan.
Pertumbuhan terendah pada P1 diduga karena pakan yang dikonsumsi ikan gurami  jumlahnya  sedikit  dan  terlihat pemberian pakan pada P1 tersisa dipermukaan yang
menyebabkan rendahnya konsumsi pakan sehingga pertumbuhan bobot  tergolong rendah dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya.
Pemberian pakan dengan frekuensi dua kali sehari  sebanyak  3%  dari  bobot  biomassa. Menurut  [26],  bahwa  pertumbuhan  bobot pada  masing–masing  perlakuan  tidak  lepas dari  pengaruh  padat  tebar  yang  digunakan pada  setiap  perlakuan.  Semakin  banyak komoditas  yang  dibudidayakan,  maka pertumbuhannya juga akan semakin lambat.  Meningkatnya  jumlah  konsumsi pakan  akan  meningkatkan  pertumbuhan bobot ikan.

## 4.      KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa perlakuan padat tebar dari lobster air tawar sistem polikultur berpengaruh nyata (p<0,05)  terhadap  pertumbuhan  panjang mutlak  dan  bobot  mutlak  ikan  gurami. Hasil  padat  tebar  terbaik  pada  sistem polikultur yaitu pada P2 dengan padat tebar 10 ekor lobster air tawar  dan 15 ekor ikan gurami.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Djunainah,  I.S.  (2017).  Tingkat  Konsumsi  Ikan  Indonesia  :  Iron  di  Negeri  Bahari. Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan , 11(1) : 49-57.
2. Lela,  I.D.  (2017).  Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Ikan  Rainbow  Merah ( Glossolepis  incisus  Weber )  dan  Lobster  Air  Tawar  ( Cheranx  quandricarinatus ) dengan Penebaran yang Berbeda pada Polikultur Sistem Resirkulasi. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 3 (1) : 49-57.
3. Patoka.  J.  (2018). Redclaw  crayfish,  Cherax  quadricarinatus (Von  Martens,  1868), Widespread Throught Indonesia. BiosInvasion Record . Vol  7
4. Kristiana,  E.A.  (2014).  Pengaruh  Padat  Tebar  Tinggi  Terhadap  Kelangsungan  hidup, Konsumsi Pakan dan Efensiensi Pakan serta Pertumbuhan Jouvenil Lobster Air Tawar ( Cherax sp.). Jurnal Manajemen akuakultur dan Teknologi, 95-104.
5. Kordi.  (2010).  Pembenihan  Ikan  Laut  Ekonomis  Secara  Buatan.  Lily  Publisher. Yogyakarta. 618 hlm
6. Estu. (2012). Peningkatan Produksi Budidaya  Melalui  Polikultur  Secara  Efisien  dan Terkontrol. Jurnal Ilmu Pengetahuan. 2 (1): 32-37.
7. Yustiati,  T.H.  (2018).  Budidaya  Polikultur  Ikan  Gurame    ( Osphronemus  gouramy ) dengan  Udang  Galah  ( Macrobachium  rosenbergii ). Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat , 2 (1) : 44-46.
8. Husain,  T.K.  (2016).  Analisis  Perbandingan  Keuntungan  dan  Risiko  Usaha  Perikanan Rakyat  Sistem  Monokultur  dan  Polikultur  di  Kabupaten  Pangkep. Agro  Ekonomi ,  27 (2) : 136-149.
9. Zonneveld, N. Huisman, E.A. Boon, J.H. (1991). Budidaya Ikan . Gramedia : Jakarta.
10. Darmansah. (2011). Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Lobster Air Tawar ( Cherax quadricarinatus ) pada Pendederan di dalam Bank dengan Padat Penebaran 100 hingga 175 ekor/m 3 . Bogor: IPB.
11. Dolorosa,  E.M.  (2014).  Analisis  Kelayakan  Finansial  Usaha  Perikanan  Tambak Polikultur Bandeng-Udang Windu. Jurnal Sosial Ekonomi Agrikultur, 3 (2): 20-36
12. Effendie, M.I. (1997). Metode Perancangan Percobaan . CV. Amrico: Bandung
13. Steel, P.G.D. and J.H.Torrie. (1991). Prinsip dan Prosedur Statistika Suatu Pendekatan Geometrik. PT Gramedia. Jakarta
14. Wibawa,  Y.A.,  Amin,  M.  &  Wijayanti,  M.  (2018).  Pemeliharaan  Benih  Ikan  Gurame ( Osphronemis  gouramy )  dengan  Frekuensi  Pemberian  Pakan  yang  Berbeda .  Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia . 6(1) : 28-36
15. Jumaidi, A., Yulianto, H. & Efendi, E. (2015). Pengaruh Debit Air Terhadap Perbaikan Kualitas  Air  pada  Sistem  Resirkulasi  dan  Hubungannya  dengan  Sintasan  dan Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gurami  ( O.  gouramy ). Jurnal  Rekayasa  dan  Teknologi Budidaya Perairan. 5 (2) : 587-596
16. Lucas,  W.,  Kalesaran,  J.O.,  &  Lumenta,  C.  (2015).  Pertumbuhan  dan  Hidup  Larva Gurami ( Oshpronemus gouramy ) dengan Pemberian  Beberapa Jenis Pakan. E-Journal Budidaya Perairan , 3(2).
17. Anggarini.  (2020).  Efektivitas  Perendaman  Asam  Sulfat  terhadap  Percepatan  Kinerja Pertumbuhan Benih Ikan Gurami. Skripsi : Universitas Bangka Belitung.
18. Syaputra, R. Santoso, L. & Tarsim. (2018). Pengaruh  Penambahan  Tepung  Daun Gamal  ( Gliricidia  sepium )  pada  Pakan  Buatan  Terhadap  Sintasan  dan  Pertumbuhan Ikan Gurami ( Oshpronemus gouramy ) Jurna Sains Teknologi Akuakultur . 2(1) : 1-11 19. Putra,  W.A.,  Basuki,  F.  &  Yuniarti,  T.  (2016)  Pengaruh  penambahan recombinant growth hormone (rGH) pada pakan dengan kadar protein tinggi terhadap pertumbuhan dan  tingkat  kelulushidupan  benih  ikan  gurame  ( Osphronemus  gouramy ). Jurnal Manajemen dan Teknologi Akuakultur . 5 (1) : 17-25
20. Pratama, N.A. & Mukti, T.A. (2015).  Pembesaran  Larva  Ikan  Gurami ( Oshpronemus gouramy )  Secara  Intensif  di Sheva  Fish Boyolali,  Jawa  Tengah .  Jurnal  Akuakultur. 7(3): 102 - 110.
21. SNI  017241.  (2006).  Ikan  Gurami  ( Osphronemus  gouramy )  Produksi  Kelas Pembesaran di Kolam. Badan Standarisasi Nasional. Jakarta.
22. Djunaedi, A., R. Hartati., R. Pribadi., S. Redjeki., R. W. Astuti., B. Septarani. (2016). Pertumbuhan ikan Nila Larasati ( Oreochromis niloticus ) di Tambak dengan Pemberian Ransum  Pakan  dan  Padat  Penebaran  yang  Berbeda. Jurnal  Kelautan  Tropis. 19(2): 131-142.
23. Kadarini, T., L. Sholichah, M. Gladiyakti.  (2010). Pengaruh padat penebaran terhadap sintasan  dan  pertumbuhan  benih  ikan  hias  silver  dollar  ( Metynnis  hypsauchen )  dalam sistem resirkulasi. Prosiding Forum Inovasi Teknologi Akuakultur.
24. Mangampa, M. Busran dan Suswoyo, H. S. (2008). Optimalisasi Padat Tebar Terhadap Sintasan Tokolan Udang Windu dengan Sistem Aerasi di Tambak. Jurnal Ilmiah . 1(5) : 11-19
25. Marzuqi M., Anjusary D.N. (2013). Kecernaan nutrien pakan dengan kadar protein dan lemak  berbeda  pada  juvenil  ikan  kerapu  pasir  ( Epinephelus  corallicola).  Jurnal  Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis , 5 (2): 311 – 323.
26. Baedlowi.,  A.R.  Rahim.,  Aminin.  (2020).  Optimalisasi  Sistem  Budidaya  Polikultur dengan  Penentuan  Komposisi  Organisme  yang  Berbeda  antara  Bandeng,  Udang Vaname, dan Rumput Laut. Jurnal Perikanan Pantura, 3(2) : 57 – 63.