## PENGARUH TEKNOLOGI BUDIDAYA DAN DOSIS PEMUPUKAN NPK TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH DAN PRODUKSI PADI SAWAH
(Oryza sativa L.)
Andria Syah Putra 1) , Sufardi 2) , Fajri 3)
1) Fakultas Pertanian Universitas Jabal Ghafur, Pidie, Aceh: andria.putra@yahoo.co.id
2&3) Fakultas Pertanian Unsyiah, Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No.3 Darussalam Banda Aceh 23111
Abstract :The objectives of this research aimed to study effects of cultivation technology and appropriate dosages of NPK on Characteristics of Soil Chemistry and rice product. The experiment was arranged in a factorial split plot design with three replicates. Factor of cultivation technology consisted of four levels, i.e. legowo system cultivating, conventional  system  cultivating,  salibu  technology,  and  ratooning  technology.  Factor  of  appropriate  dosages  of NPK  consisted  of  three  levels  i.e.  100  kgs  ha -1 NPK  Phonska,  200  kgs  ha -1 NPK  Phonska,  300  kgs  ha -1 NPK Phonska. The result showed that cultivation technology exerted higgly significant effect on N-total, pH (H 2 O), KTK, C – organic,  weight  of  1000  grains,  numbers  of  productive tillers,  yields,  and  exert  a  significant  effect  on  Kdd. Appropriate dosages of NPK exerted highly significant effects on yields and exerted a significant effect on N-total and  numbers  of  productive  tillers.  Interaction  between  cultivation  technology  and  appropriate  dosages  of NPKshowed  highly  significant  on  N-total,  numbers  of  production  tillers  and  yields.  The  highest  yields  of  rice showed  by cultivation  technologylegowo  system  with  appropriate  dosages of 300  kgs  ha -1 NPK Phonska,  however based on financial analysis cultivation technology of salibu turned out the best of other cultivation technology since it required minimum cost.
Abstrak  : Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  teknologi  budidaya  dan  dosis  pemupukan  NPK terhadap  sifat  kimia tanah  dan  produksi  padi  sawah.  Perlakuan  penelitian  disusun  dalam  rancangan  petak  terbagi pola  faktorial  dengan  3  ulangan.  Perlakuan  teknologi  budidaya  terdiri  dari  empat  taraf  yaitu  sistem  tanam legowo/2:1, sistem tanam konvensional, teknologi salibu, teknologi ratun. Perlakuan dosis pemupukan NPK terdiri dari  tiga  taraf  yaitu  perlakuan  NPK  Phonska  100  kg  ha -1 ,  NPK  Phonska  200  kg  ha -1 ,  NPK  Phonska  300  kg  ha -1 . Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan teknologi budidaya memberikan pengaruh sangat nyata terhadap N- total, pH (H 2 O), KTK, C – organik, berat 1000 butir, jumlah anakan produktif, hasil panen dan memberikan pengaruh nyata terhadap Kdd. Perlakuan dosis pemupukan NPK memberikan pengaruh sangat nyata terhadap hasil panen dan memberikan  pengaruh  nyata terhadap  N-total  dan  jumlah  anakan  produktif.  Interaksi  antara  kombinasi  perlakuan teknologi  budidaya  dan  dosis  pemupukan  NPK  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  N-total,  jumlah  anakan produktif  dan  hasil  panen.  Hasil  produksi  padi  terbaik  diperoleh  pada  teknologi  budidaya  sistem  tanam      2  : 1/Legowo yang disertai dosis pemupukan NPK Phonska 300 kg ha -1 sedangkan analisis finansial terhadap keempat teknologi  budidaya  ternyata  teknologi  salibu  lebih  unggul  dibandingkan  sistem  tanam  legowo  dan  sistem konvensional karena hemat biaya.
Kata kunci : Teknologi budidaya, pemupukan NPK, padi.

## PENDAHULUAN
Padi  (Oryza  Sativa L.)  merupakan  bahan makanan  pokok  yang  strategis  bagi  penduduk Indonesia.  Padi  dapat  ditanam  di  lahan  kering maupun lahan basah (Departemen Pertanian, 2008).
Pertumbuhan  penduduk  akan  meningkatkan kebutuhan  beras  nasional.  Di  lain  pihak  upaya diversifikasi  masih  belum  optimal  akibat  berbagai hal:  teknis,  sosial,  dan  ekonomi  (Amang  dan  Sawit, 2001).  Konversi  sawah  produktif  ke  sektor  non pertanian  sulit  untuk  dihentikan  (Ilham et  al, 2008), Hal  ini  sangat  berpengaruh  terhadap  produksi  beras nasional. Untuk memacu peningkatan produksi beras nasional,  diperlukan  beberapa  srategi  antara  lain:  1) perluasan  areal  tanam  dengan  mencetak  sawah  baru, 2)  peningkatan  produktivitas  lahan  dan  3)  perluasan areal  panen  melalui  peningkatan  IP  (indeks  panen). Budi  daya  padi salibu  (ratun  yang  dimodifikasi)
dapat  memacu  peningkatan  produksi  padi  dengan meningkatkan IP (indeks panen).
Budidaya  padi  sawah  saat  ini  secara  umum masih  menggunakan  sistem  konvensional.  Budidaya padi  konvensional  umumnya  menggunakan  jarak tanam  yang  rapat  sehingga  membutuhkan  benih dalam  jumlah  yang  banyak  (40  kg  per  hektar), dengan  umur  bibit  tua  (30  hari)  pada  saat dipindahkan. Pada waktu pemindahan ke lahan, bibit dicabut dan bagian atas dipotong dengan menanam 6 bibit/lubang  tanam.  Penggunaan  bibit yang  agak  tua dan sudah mempunyai banyak akar akan mengakibatkan bibit mengalami stress dan kerusakan akar.  Jarak  tanam  yang  rapat  akan  menyebabkan jumlah  anakan  produktif  yang  rendah  yang mengakibatkan  produksi  rendah  dengan  rata-rata nasional 4 – 5 ton/ha (Uphoff et al, 2008).
Sistem  tanam  jajar  legowo  merupakan  cara tanam  dengan  beberapa  barisan  tanaman  kemudian
diselingi  oleh  1  baris  kosong  dimana  jarak  tanam pada barisan pinggir ½ kali jarak tanaman pada baris tengah.    Ada  beberapa  tipe  cara  tanam  jajar  legowo yang  umum  dilakukan  yaitu  ;  tipe  legowo  2:1; 3:1; 4:1; 5:1; 6:1  dan  tipe  lainnya.  Prinsip  dari  sistem tanam  jajar  legowo  adalah  pemberian  kondisi  pada setiap barisan tanam padi untuk mengalami pengaruh sebagai tanaman barisan pinggir. Umumnya tanaman pinggir  menunjukkan  hasil  lebih  tinggi  daripada tanaman  di  bagian  dalam  barisan.  Tanaman  pinggir juga  menunjukkan  pertumbuhan  yang  lebih  baik karena  kurangnya  persaingan  tanaman  antar  barisan (BPP Kembang Tanjong, 2013).
Menurut Krishnamurthy (1988) dalam Susilawati,  (2011)  mengatakan  bahwa  teknologi ratun  pada  tanaman  padi  merupakan  tunas  yang tumbuh  dari  tunggul  batang  yang  dipanen  dan menghasilkan  anakan  baru  hingga  dapat  dipanen. Praktek  budidaya  tanaman  padi-ratun  telah  lama dilakukan  petani  di  daerah  tropis  dan  di  daerah beriklim  sedang.  Di  Indonesia,  budidaya  ini  banyak dilakukan  untuk  padi  lokal  yang  berumur  panjang. Hasil ratun sering disebut sebagai padi singgang atau turiang.  Padi  lokal  yang  berumur  panjang,  setelah panen  tanaman  utama,  akan  dibiarkan  oleh  petani hingga  musim  tanam  tahun  berikutnya.  Dalam periode  tersebut  petani  akan  memanen  ratun  dalam waktu  sekitar  setengah  dari  periode  tanaman  utama, dengan  produksi  berkisar  antara  40 – 60  %  dari panen tanaman utamanya.
Padi salibu merupakan sebutan oleh masyarakat Minangkabau  terhadap  tunas  padi  yang  tumbuh setelah  batangnya  ketika  dipanen.  Di  daerah  lain orang  menyebutnya  padi  suli,  padi  berlanjut,  ratun atau singgang (Jawa) atau turiang (Sunda) atau ciding (Aceh)  dan  lain-lain  sesuai bahasa  daerah  masing- masing.  Selama  ini  padi  salibu  hanya  dijadikan hijauan  makanan  ternak,  karena  gabah  yang dihasilkan tidak menguntungkan secara ekonomis.
Padi  salibu  berbeda  dengan  padi  ratun,  ratun adalah  padi  yang  tumbuh  dari  batang  sisa  panen tampa  dilakukan  pemangkasan  batang,  tunas  akan muncul pada buku paling atas, suplay hara tetap dari batang lama (Krishnamurthy, 1988 dalam Susilawati, 2011).
Budidaya  padi  salibu  adalah  salah  satu  inovasi teknologi  untuk  memacu  produktifitas/peningkatan produksi.  Pada  budidaya  padi  salibu  ada  beberapa faktor  yang  berpengaruh  antara  lain:  1)  tinggi pemotongan batang sisa panen, 2) varietas, 3) kondisi air tanah setelah panen, dan 4) pemupukan. Menurut Yohanes (2012) keuntungan penerapan padi salibu/ratun  adalah  cepat,  mudah  dan  murah  serta dapat  meningkatkan  produktivitas  padi  per  unit  area dan  per  unit  waktu.  Penerapan  budidaya  padi  salibu melalui  pemanfaatan  varietas berdaya  hasil  tinggi, diduga  dapat  memberi  andil  dalam  meningkatkan produktivitas padi nasional.
Pemupukan  bertujuan  menambah  persediaan unsur  hara  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  untuk
peningkatan  produksi  dan  mutu  hasil  tanaman. Pupuk  menyediakan  unsur  hara  yang  kurang  atau bahkan  tidak  tersedia  ditanah  untuk  mendukung pertumbuhan  tanaman.  Manfaat  utama  dari  pupuk yang  berkaitan  dengan  sifat  fisik  tanah  adalah memperbaiki  struktur  tanah  dari  padat  menjadi gembur  dengan  menyediakan  ruang  pada  tanah untuk udara dan air. Dalam Murbandono (2001). Pemberian  pupuk  NPK  yang  mengandung unsur  N,  P  dan  K  tersebut  akan  membantu meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman karena  pupuk  tersebut  berada  dalam  perbandingan yang tepat (Wahid et al., 2000). Penerapan teknologi yang  inovatif dengan input rendah  merupakan  suatu pilihan  dalam  mengelola  lahan  yang  ramah lingkungan, berkelanjutan serta dapat memanfaatkan potensi  sumberdaya  yang  tersedia.  Salah  satu  cara untuk meningkatkan dan mempertahankan kesuburan tanah adalah dengan pemupukan NPK. Berdasarkan  uraian  tersebut,  maka  peneliti tertarik  ingin  mengetahui  bagaimana  pengaruh teknologi budidaya padi dan dosis pemupukan NPK yang  diberikan  terhadap  sifat  kimia  tanah  dan produksi  tanaman  padi  sawah  melalui  suatu penelitian  yang berlokasi di  Gampong Dayah Blang Kecamatan  Kembang  Tanjung  Kabupaten  Pidie Provinsi Aceh.

## METODOLOGI
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  lahan  sawah beririgasi  di  Gampong  Dayah  Blang,  Kecamatan Kembang  Tanjong,  Kabupaten  Pidie,  Provinsi Aceh.Penelitian dalam  bulan  April  2014  sampai dengan Desember 2014.Bahan-bahan yang digunakan  adalah  :  benih  padi  varietas  Ciherang berlabel  ungu,  garam  dapur,  pupuk  organik,  jerami padi,  pupuk  NPK  Phonska  dengan  kandungan  N 15%;  P 2 O 5 15% dan K 2 O 15%, pupuk Urea (46% N), pestisida  (Virtako,  Boster,  Kuproxat)  dan  bambu, kawat  bronjong,  kawat  duri  (bahan  untuk  pagar sawah). Penelitian ini menggunakan rancangan petak terbagi (split plot design) dengan tiga ulangan. Petak utama  (main  plot)  adalah  dosis  pemupukan  NPK terdiri dari tiga taraf dan anak petak (sub plot) adalah teknologi budidaya terdiri dari empat taraf.
Penelitian  dilakukan  pada  2  kali  musim  tanam. Musim  tanam  pertama  untuk  teknologi  Legowo/2:1 dan  teknologi  konvensional,  musim  tanam  kedua untuk  teknologi  salibu dan  teknologi  ratun. Penanaman  dilakukan  pada  plot  percobaan  dengan ukuran  2,5  m  x  2,5  m  (luas  ubinan).  Plot  ini  dibuat sebelum  diberikan  pupuk  dasar  yaitu  pupuk  organik dan  pupuk  urea.  Untuk  mencegah  rembesan  pupuk antar  petak  perlakuan,  maka  tiap  petak perlakuan dipisahkan  dengan  menggunakan  pematang.  Saluran air  dibuat  ditepi  petakan  sedemikian  rupa  sehingga air  yang keluar dari petakan tidak  masuk ke petakan yang lain.
Penanaman  padi  di  luas  lahan  0,125  Ha  (1/2 Naleh) Penanaman dilakukan  dengan system legowo
2 : 1 dengan jarak tanam 40 cm x 20 cm x 10 cm dan secara konvensional dengan jarak tanam 20 cm  x 20 cm  sesuai  dengan  masing-masing  perlakuan.  Setiap lubang  ditanami  dua  batang  bibit  padi  yang  baru dicabut dari persemaian. Umur bibit padi dipindahkan ke lapangan umur 16 hari setelah semai. Penanaman  dilakukan  serentak  dalam  satu  hari seluruh plot percobaan.
Pemberian pupuk NPK diberikan saat tanam 1/3 dosis,  umur  25  hari  1/3  dosis  dan  umur  40  hari  1/3 dosis  disesuaikan  menurut  dosis  perlakuan  masing- masing.  Pupuk  NPK  Phonska  di  taburkan  secara merata  ke  dalam  plot  percobaan. Pemupukan  dasar dilakukan  sehari  sebelum  tanam  yaitu  pemberian pupuk  organik  semua  plot. Urutan  kerja  teknologi salibu  setelah panen MT-1 induknya ; batang bawah dipotong  ulang  dengan  tinggi  3 – 5  cm  pada  7 – 10 Hari  setelah  panen  (HSP),  kemudian  1  minggu setelah  potong  tanah  lembab,  minggu  ke  2  baru diairi.  Umur  20 – 25  hari  setelah  panen  (HSP)  padi dilakukan  penjarangan,  penyulaman,  pemupukan, penyiangan dan pembenaman jerami. Sedangkan plot penelitian  yang  menggunakan  perlakuan  budidaya padi  teknologi  ratun  batang  bawah  tidak  dipotong kembali  setelah  panen.  Untuk  pengaturan  air, penjarangan,  penyulaman,  pemupukan,  penyiangan tetap dilakukan seperti budidaya padi lainnya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
pH H 2 O Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  pH H 2 O  tidak  dipengaruhi  nyata  oleh  pemberian  NPK Phonska dan dipengaruhi sangat nyata oleh teknologi budidaya serta tidak saling berinteraksi. Rata-rata pH H 2 O tanah akibat perlakuan teknologi budidaya dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Rata-rata  pH  H 2 O  akibat  perlakuan teknologi budidaya Teknologi Budidaya pH H 2 O
Sistem tanam 2:1 (T 1 ) Tanam konvensional(T 2 ) Teknologi Salibu (T 3 ) Teknologi Ratun (T 4 ) 6,864 b 6,948 b 6,116 a 6,110 a
Keterangan: Angka-angka  yang  diikuti  dengan huruf  yang  tidak  sama  berbeda  nyata menurut uji BNT 0,05
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  rata-rata  nilai  pH H 2 O tanah akibat pengaruh interaksi antara teknologi budidaya  dan  pemberian  NPK  Phonska  berkisar antara 6,07 sampai dengan 7,01. Nilai pH H 2 O secara konsisten  meningkat  seiring  dengan  perlakuan teknologi  budidaya  dan  dosis  pemupukan  NPK Phonska.  Pada  sistem  tanam  konvensional  dengan dosis  pemupukan  NPK  Phonska  200  kg  ha -1 mampu meningkatkan  pH  H 2 O  dari  5,69  pada analisis  tanah awal menjadi 7,01 pada saat setelah panen.

## C-organik
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  kadar  C- organik  dipengaruhi  sangat  nyata  oleh  teknologi budidaya  tetapi  tidak  dipengaruhi  secara  nyata  oleh dosis  pemupukan  NPK  Phonska  serta  tidak  saling berinteraksi.  Rata-rata  C-organik  tanah  akibat perlakuan  teknologi  budidaya  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Tabel  2.    Rata-rata  C-Organik  akibat  perlakuan teknologi budidaya Teknologi Budidaya C-organik (%) Sistem tanam 2:1 (T 1 ) Tanam konvensional(T 2 ) Teknologi Salibu (T 3 ) Teknologi Ratun (T 4 ) 1,276 a 1,084 a 1,818 b 1,877 b
Keterangan: Angka-angka  yang  diikuti  dengan huruf  yang  tidak  sama  berbeda  nyata menurut uji BNT 0,05
Tabel  2  memperlihatkan  bahwa  rata-rata  C- organik  meningkat  secara  konsisten seiring  dengan perlakuan  teknologi  salibu  dan  teknologi  ratun  yang dicobakan.  Nilai  C-organik  tertinggi  dijumpai  pada perlakuan Teknologi Ratun dengan dosis pemupukan NPK 100 Kg ha -1 yaitu 1,93 %.
Selama  penelitian  telah  terjadi  dekomposisi bahan  organik  yang  tersisa  dari  pemanenan sebelumnya yang dapat membebaskan sejumlah CO 2 . Hal ini sesuai dengan pendapat (Hakim et al., 1986) yang  menyatakan  proses  dekomposisi  bahan  organik dapat  membebaskan  karbon  demikian  pula  akar tanaman juga melepaskan CO 2. Teknologi salibu dan teknologi  ratun  efektif  dalam  meningkatkan  sifat fisik  tanah  dan  mempengaruhi  pH  tanah  hingga mendekati  netral,  ini  disebabkan  karena  peluang pengembalian  jerami  dan  batang  padi  lebih  besar  ke dalam  tanah  sehingga  bahan  organik  menjadi bertambah dalam tanah.

## N-Total Tanah
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  kadar  N- total  tanah  dipengaruhi  nyata  oleh  pemberian  NPK Phonska dan dipengaruhi sangat nyata oleh teknologi budidaya  yang  dilakukan  serta  saling  berinteraksi. Rata-rata  kadar N-total tanah  akibat pemberian NPK Phoska  dan  teknologi  budidaya  dapat  dilihat  pada tabel 3.
Tabel  3..Rata-rata  N-total  tanah  akibat  perlakuan teknologi  budidaya  dan  dosis  Pemupukan NPK Teknologi Budidaya NPK Phonska (Kg ha -1 ) 100 200 300 .................%................ Sistem tanam 2:1 (T 1 )
Tanam konvensional(T 2 )
Teknologi Salibu (T 3 ) 0,14 a A 0,15 a A 0,25 0,19 a B 0,18 a B 0,24 0,18 a B 0,17 a AB 0,24 b
Teknologi Ratun (T 4 ) bA 0,23 a B bA 0,23 a B A 0,21 a B Keterangan: Angka-angka  yang  diikuti  dengan huruf  yang  tidak  sama  berbeda  nyata menurut  uji  BNT  0,05.  Huruf  kecil dibaca  vertikal  huruf  besar  dibaca horizontal
Tabel  3  memperlihatkan  bahwa  rata-rata  nilai N-Total  akibat  pengaruh  interaksi  antara  teknologi budidaya  dan  pemberian  NPK  Phonska  berkisar antara  0,14  %  sampai  dengan  0,25  %.  Nilai  N-total pada  musim  tanam  kedua  cendrung  meningkat seiring dengan bertambahnya pupuk urea dari musim tanam  pertama  dan  yang  paling  tinggi  nilai  N dijumpai pada perlakuan teknologi salibu. Sedangkan pada teknologi salibu nilai N-total tertinggi dijumpai pada pemberian NPK Phonska 100 kg ha -1 yaitu 0,25 % yang berbeda nyata dengan setiap perlakuan dosis NPK Phonska yang dicobakan.
Perlakuan  teknologi  budidaya  dan  pemberian NPK  Phonska dapat  merubah  sifat  kimia  tanah dengan  meningkatnya  kadar  N-total  tanah,  terutama pada  kombinasi  perlakuan  antara  NPK  Phonska  100 kg    ha -1 dengan  urea  250  kg  ha -1 karena  keduanya mampu  meningkatkan  N-total  tanah  sebesar  0,05  % terhadap kondisi N-total hasil analisis awal yaitu 0,20 %  yang  termasuk  kriteria  sedang  (Sulaeman et  al., 2005).
Hal  ini  disebabkan  karena  mulai  terjadi interaksi  antara  perlakuan  teknologi  budidaya  dan dosis  pemupukan  NPK  Phonska  yang  dapat memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  hayati tanah, efektif  dalam  meningkatkan  sifat  fisik  tanah  seperti agregat  tanah  dan  kemampuan  tanah  mengikat  air. Pada  tanah  berliat,  teknologi  salibu  dapat  membantu menurunkan  kekerasan  tanah  dan  mempertinggi kemampuan pengikatan air tanah, sehingga berpengaruh  terhadap  aktivitas  mikroorganisme tanah.  Penggunaan  teknologi  salibu  di  lahan  sawah dapat  meningkatkan  jumlah  bakteri  fiksasi  nitrogen (Azotobacter) di dalam tanah terutama di sekitar akar tanaman pangan (Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 1988).
Unsur  hara  N  berfungsi  dalam  mempercepat pertumbuhan tanaman yang dalam hal ini menambah tinggi  tanaman,  jumlah  anakan,  menambah  ukuran daun  dan  besar  gabah  serta  memperbaiki  kualitas tanaman  dan  gabah,  menambah  kadar  protein  beras, meningkatkan  jumlah gabah  dan  persentase  jumlah gabah isi menyediakan bahan makanan bagi mikrobia (jasad-jasad  renik  yang  bekerja  menghancurkan bahan-bahan  organik  di  dalam  tanah)  (Dobermann dan Fairhust, 2000).

## P-Tersedia dan K-dd
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  kadar  P- Tersedia  tidak  dipengaruhi  nyata  oleh  pemberian NPK  Phonska  dan  teknologi  budidaya  serta  tidak saling berinteraksi, tetapiberpengaruh nyata terhadap
K-dd.  Rata-rata  K-dd  akibat  perlakuan  teknologi budidaya dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4.    Rata-rata  K-dd  akibat  perlakuan  teknologi
budidaya Teknologi Budidaya Kdd (cmol kg -1 )
Sistem tanam 2:1 (T 1 ) Tanam konvensional(T 2 ) Teknologi Salibu (T 3 ) Teknologi Ratun (T 4 ) 1,181 ab 1,259 b 1,072 a 1,003 a
Ket: Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang tidak sama berbeda nyata menurut uji BNT 0,05
Tabel  4  memperlihatkan  bahwa  rata-rata  nilai K-dd  akibat  pengaruh  interaksi  antara  teknologi budidaya  dan  dosis  pemupukan  NPK  Phonska berkisar  antara  0,92  cmol  kg -1 sampai  dengan  1,35 terjadi  kenaikan  terhadap  nilai  K-dd  kondisi  awal sebelum  penelitian  yaitu  0,38  cmol  kg -1 . Nilai  K-dd terendah  dijumpai  pada  perlakuan  Teknologi  Ratun dengan dosis pemupukan NPK 300 kg ha -1 sedangkan nilai  K-dd  tertinggi  dijumpai  pada  perlakuan  Sistem tanam 2 : 1 dengan dosis pemupukan NPK 200 kg ha - 1 ,  Nilai  K-dd  tertinggi  juga  dijumpai  pada  Sistem Tanam Konvensional dengan dosis pemupukan NPK 100  kg  ha -1 .  Meningkatnya  K-tersedia  tanah disebabkan  penambahan  dari  dekomposisi  jerami selama  berlangsungnya  penelitian,  penambahan pupuk NPK Phonska sesuai dengan kebutuhan unsur hara  dalam  tanah  serta  dari  air  irigasi  digunakan. Menurut  Hakim et  al.  (1986)  ketersediaan  kalium tanah  bertambah  oleh  adanya  penambahan  dari  luar, dalam  hal  ini  yang  dimaksud  adalah  penambahan melalui air irigasi yang membawa serta lumpur. Hasil penelitian  di  Jawa  Barat  menunjukkan  bahwa  rata- rata air irigasi dapat memperkaya tanah sebesar 16 – 38 kg K 2 O/ha. Hasil penelitian Ismunadji dan Roechan (1988), menunjukkan  bahwa kandungan  hara  jerami  padi adalah : N 0,55 %; P 0,14 %; K 1,28 %; Ca 0,13 %; Mg 0,22 % dan S 0,08 %.
Menurud  Ahmad  (1987),  Rosmarkam  & Yuwono  (2002)  unsur  K  berperan  penting  dalam meningkatkan turgor, meningkatkan kadar lignin dan selulosa  serta  sebagai  aktivator  enzim.  Ismunadji et al. (1987)  serta  Rosmarkam  &  Yuwono  (2002) menyatakan  bahwa  unsur  K  berperan  penting  dalam pembentukan karbohidrat, aktivitas enzim. Selanjutnya  De  Datta  (1981)  menyatakan  bahwa unsur  K  berperan  penting  dalam  pembentukkan anakan, meningkatkan ukuran dan berat biji.

## Kapasitas Tukar Kation (KTK)
Hasil analisis ragam  menunjukkan bahwa KTK dipengaruhi  sangat  nyata  oleh  teknologi  budidaya dan  tidak  dipengaruhi  nyata  oleh  dosis  pemupukan NPK  serta  tidak  saling  berinteraksi.  Rata-rata kadar KTK  akibat  perlakuan  teknologi  budidaya  dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel  5.  Rata-rata  KTK  akibat  perlakuan  teknologi budidaya Teknologi Budidaya KTK (cmol kg -1 ) Sistem tanam 2:1 (T 1 ) Tanam konvensional(T 2 ) Teknologi Salibu (T 3 ) Teknologi Ratun (T 4 ) 35,778 a 36,778 a 41,956 b 42,311 b
Ket: Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang tidak sama berbeda nyata menurut uji BNT 0,05
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  rata-rata  KTK menurun  terhadap  kondisi  awal  hasil  analisis  yaitu 42,40  cmol  kg -1 ,  namun belum  memperlihatkan pengaruh  yang  nyata.  Nilai  KTK  tertinggi  dijumpai pada  perlakuan  teknologi  Ratun  dengan  dosis pemupukan NPK Phonska 300 Kg ha -1 .
KTK  dipengaruhi  oleh  ;  reaksi  tanah,  tekstur tanah,  jenis  mineral  liat  dan  pemupukan  serta  bahan organik (Hakim et al., 1986).

## Jumlah Anakan Produktif Padi
Jumlah  anakan  produktif  padi    dipengaruhi sangat nyata oleh teknologi budidaya dan dipengaruhi  nyata  oleh  dosis  pemupukan  NPK Phonska  serta    saling  berinteraksi.  Rata-rata  jumlah anakan produktif padi akibat teknologi budidaya dan dosis  pemupukan  NPK  Phonska  dapat  dilihat  pada Tabel 6.
Tabel 6.
Rata-rata  jumlah  anakan  produktif  padi akibat perlakuan teknologi budidaya dan dosis pemupukan NPK Phonska Teknologi Budidaya NPK Phonska (Kg ha -1 ) 100 200 300 ........Batang per rumpun...... Sistem tanam 2:1 (T 1 )
Tanam konvensional(T 2 )
Teknologi Salibu (T 3 )
Teknologi Ratun (T 4 ) 13,2 bc A 12,6 b A 13,6 c A 6 a A 15 c B 13 b A 14 b A 5 a A 15 c B 13 b A 14 b A 6 a A
Keterangan: Angka-angka  yang  diikuti dengan huruf  yang  tidak  sama  berbeda  nyata menurut  uji  BNT  0,05.  Huruf  kecil dibaca  vertikal  huruf  besar  dibaca horizontal.
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  rata-rata  jumlah anakan  produktif  tanaman  padi  akibat  teknologi budidaya  dan  dosis  pemupukan  NPK  Phonska berkisar  antara  5  batang  per  rumpun  sampai  dengan 15  batang  per  rumpun.  Rata-rata  jumlah  anakan produktif  dipengaruhi  nyata  oleh  teknologi  budidaya yang  digunakan  dan  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  dosis  pemupukan  NPK  Phonska.  Hal  ini
disebabkan  unsur  hara  yang  tersedia  di  dalam  tanah masih mencukupi kebutuhan tanaman.
Anakan  produktif  padi  salibu  lebih  banyak dibandingkan  padi  konvensional  ini  disebabkan karena pengaruh sifat genetik dan lingkungan, seperti ketersediaan  air,  tingkat  kesuburan  tanah,  sinar matahari,  suhu,  dan  keadaan  hama  dan  penyakit tanaman.  Dari  aspek  fisiologi,  aktivitas  perakaran padi  salibu  lebih  luas,  karakteristik  morfologi menunjukkan perakaran lebih kuat, dengan perakaran padi  yang luas dan kuat sehingga proses penyerapan unsur hara,  hal  ini  sangat  berpengaruh  terhadap anakan  produktif  padi  lebih  banyak  dibandingkan padi konvensional.
Sifat  tanaman  berdaun  sempit  mempunyai  sifat keturunan  yang apabila dipotong  ulang akan  muncul anakan  yang  lebih  banyak,  sesuai  yang  disampaikan (Baehaki et al., 2010).
Kondisi  tanaman  setelah  panen  tanaman  utama menunjukkan  bahwa  kelebihan  unsur  hara  akan dimanfaatkan  tanaman  sebagai  cadangan  makanan dan  sebahagian  akan  ditranslokasikan  ke  daerah pemanfaatan vegetatif. Akar dan batang pada tunggul adalah  bagian  pemanfaatan  hasil  fotosintesis  selama pertumbuhan  ratun.  Sisa  hasil  fotosintesis  yang dimanfaatkan  akar  dan  batang  mempengaruhi pertumbuhan  anakan  ratun  yang  akan  muncul  dari tunggul,  sehingga  anakan  ratun  banyak  terbentuk (Gardner, 1991 dalam Susilawati, 2011).

## Bobot 1000 Butir Padi
Hasil analisis ragam menyebutkan bahwa bobot 1000  butir  padi  tidak  dipengaruhi  oleh  dosis pemberian  NPK  Phonska  tetapi  dipengaruhi  sangat nyata  oleh  teknologi  budidaya  padi  yang  digunakan serta  tidak  saling berinteraksi.  Rata-rata  bobot  1000 butir  padi  akibat  teknologi  budidaya  padi  dan  dosis pemberian NPK dapat di lihat pada Tabel 7.
Tabel  7.  Rata-rata  bobot  1000  butir  padi  akibat
perlakuan teknologi budidaya Teknologi Budidaya Bobot 1000 butir (g) Sistem tanam 2:1 (T 1 ) Tanam konvensional(T 2 ) Teknologi Salibu (T 3 ) Teknologi Ratun (T 4 ) 25,167 c 24,944 c 24,244 b 12,178 a
Keterangan: Angka-angka  yang  diikuti  dengan huruf  yang  tidak  sama  berbeda  nyata menurut  uji  BNT  0,05.  Huruf  kecil dibaca  vertikal huruf  besar  dibaca horizontal.
Tabel  7  memperlihatkan  bahwa  rata-rata  berat 1000  butir  padi  akibat  teknologi  budidaya  dan pemberian NPK Phonska berkisar antara 12 g sampai dengan  25,47  g.  Rata-rata  berat  1000  butir  padi dipengaruhi nyata oleh teknologi budidaya padi yang digunakan  dan  dipengaruhi  secara  tidak  nyata  oleh dosis pemupukan NPK Phonska.

## Berat Gabah per Plot (Kg)
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  berat gabah  per  plot  tanaman  padi  dipengaruhi  sangat nyata  oleh  teknologi  budidaya  padi  yang digunakan dan  dosis  pemberian  NPK  Phonska  serta  saling berinteraksi.  Rata-rata  berat  gabah  per  plot  padi akibat  teknologi  budidaya  dan  pemberian  NPK Phonska dapat di lihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Rata-rata  berat  gabah  per  plot  tanaman padi  akibat  perlakuan  teknologi  budidaya padi dan dosis pemberian NPK Phonska Teknologi Budidaya NPK Phonska (Kg ha -1 ) 100 200 300 .................kg................ Sistem tanam 2:1 (T 1 )
Tanam konvensional(T 2 )
Teknologi Salibu (T 3 )
Teknologi Ratun (T 4 ) 4,93 b A 4,53 b A 4,67 b A 2,20 a A 5,97 d B 5,40 c B 4,82 b A 2,37 a A 6,00 d B 5,47 c B 4,80 b A 2,33 A BNT (0,05 = 0,43 Keterangan: Angka-angka  yang  diikuti  dengan  huruf yang  tidak  sama  berbeda  nyata  menurut uji BNT 0,05. Huruf kecil dibaca vertikal huruf besar dibaca horizontal
Tabel  8  menunjukkan  bahwa  rata-rata  berat gabah  per  plot  akibat  perlakuan  teknologi  budidaya padi  dan  dosis  pemupukan  NPK  Phonska  berkisar antara  2,20  kg  sampai  dengan  6  Kg.  Rata-rata  berat gabah  per  plot  meningkat  secara  konsisten seiring dengan  peningkatan  takaran  NPK  Phonska  yang diberikan.  Berat  gabah  tertinggi  di  jumpai  pada perlakuan teknologi padi legowo dan perlakuan NPK Phonska  300  kg  ha -1 yaitu  6  kg  (9,6  ton  ha -1 )  yang berbeda  nyata  dengan  setiap  taraf  perlakuan teknologi budidaya  dan  dosis  pemupukan  NPK lainnya yang dicobakan.
Nilai  hasil  gabah  per  hektar  meningkat  9,71  % dibandingkan  potensi  hasil  varietas  ciherang,  dan meningkat  50  %  dibandingkan  rata-rata  hasil  sekitar lokasi  penelitian.  Hal  ini  disebabkan  karena  dosis pemberian  NPK  Phonska  dapat  secara  langsung memberikan  unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman dan  pengaturan  sistem  jarak  tanam  padi  sistem  2  : 1/legowo  (Jurong)  berbeda  dengan  yang  dilakukan petani setempat (Sistem Konvensional/Tegel) sehingga  berpengaruh  terhadap  meningkatnya  hasil per plot.
Menurut  Taslim et  al. (1989)  komponen  hasil berat  1000  butir  dan  hasil  per  plot  serta  panjang malai  dipengaruhi  oleh  faktor  genetis  dan  faktor lingkungan.  Kadang-kadang  sifat  genetis  tersebut tidak  muncul  karena  faktor  lingkungan  tidak  sesuai, maka  usaha  manusia  dalam  memanfaatkan  faktor lingkungan  supaya  sesuai  dan  sifat  genetis  yang diharapkan dapat muncul.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Teknologi  budidaya  memberikan  pengaruh sangat  nyata  terhadap  N-total,  pH  (H 2 O),  KTK,  C – organik,  berat  1000  butir,  jumlah  anakan  produktif, hasil  panen  dan  memberikan  pengaruh  nyata terhadap  Kdd.  Dosis  pemupukan  NPK  memberikan pengaruh  sangat  nyata  terhadap  hasil  panen  dan memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  N-total,  dan jumlah  anakan  produktif.  Terjadi  pengaruh  Interaksi yang  nyata  antara  teknologi  budidaya  dan  dosis pemupukan  NPK  terhadap  N-total,  jumlah  anakan produktif  dan  hasil  panen.  Hasil  produksi  padi terbaik  diperoleh  pada  teknologi  budidaya  sistem tanam   2 : 1/Legowo yang disertai dosis pemupukan NPK  Phonska  300  kg  ha -1 sedangkan  dari  aspek ekonomi  teknologi  salibu  jauh  lebih  menguntungkan dibandingkan  sistem  tanam  pindah  (legowo  dan konvensional) karena hemat waktu dan biaya.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad,  S.  S.  1987.  Pengaruh  Pupuk  Kalium terhadap  Peningkatan  Produksi  dan  Pelestarian Swasembada  Pangan  di  Jawa  Barat.  Pusat Penelitian Tanah. Bogor. Hal. 3-4. Bandung. 157 hal.
Amang,  B.  dan  M.  H.  Sawit.  2001.  Kebijakan  dan Pangan  Nasional;  Pelajaran  dari  Orde  Baru  dan Orde Reformasi. Edisi Press, Bogor.
Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian Kementerian  Pertanian,  2013,  Buku  Petunjuk Penggunaan  Perangkat  Uji  Tanah  Sawah,  versi 1.1, Bogor.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (BP3)
Bogor, 1988. Budidaya Tanaman Padi. Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Barat.
Baehaki dkk, 2010, Panduan Umum SL Padi Gogo,
BB Padi Sukamandi.
Balai  Penyuluhan  Pertanian  Kembang  Tanjong, Laporan  Programa  Penyuluh  Pertanian,  2013,
Kembang Tanjong – Pidie.
BPTP  Sumatra  Barat,  2013,  Budidaya  Padi Teknologi  Salibu  (BPTS)  Tanam  Sekali  Panen Berkali-Kali, Padang.
Departemen  Pertanian.  2006.  Sistem  Legowo  di Lahan Sawah. Deptan.go.id/ind. Di akses tanggal 12 maret 2014.
Departemen  Pertanian.  2008.  Panduan  Pelaksanaan Sekolah  Lapang  Pengelolaan  Tanaman Terpadu (SL-PTT) Padi. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta.
De  Datta,  S.  K.  1981.  Principles  and  Practices  of
Rice Production. A Wiley InterScience Publications. John Wiley
andSons.NewYork. Brisbane. Toronto.
616p.
Dobermann,  A.  dan  T. Fairhust.  2000.  Nutrient Disorders  and  Nutrient  Management.  Tham  Sin Chee. 191p.
Erdiman.  2012.  Teknologi  Salibu  Meningkatkan Produktivitas  Lahan  (3-6  Ton/Ha/Tahun)    dan
Pendapatan  Petani  (Rp.15-25  Juta/Tahun)  (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumtera Barat).
Gardner,  F.P.,  R.  Bren  Pearce,  Poger  R.  Michael.
1991.  Fisiologi  Tanaman  Budidaya,  Penterjemah Herawati Susilo, UI Press, Jakarta.
Hakim,  N.,  M.Y.  Nyakpa,  A.M.  Lubis,  S.G.
Nugroho,  M.R.  Saul,  M.A.  Diah,  Go  Ban  Hong, H.H.  Bailey,  1986, Dasar-Dasar  Ilmu  Tanah. Bandar Lampung.
Ilham, N., K.Suradisastra, Tri Pranadji, A. Agustian,
E. Lestari, H., dan G. S. Hardono, 2008. Analisis
Profil  Petani  dan  Pertanian  Indonesia.  Pusat Analisis Sosial Ekonomi Pertanian dan Kebijakan Pertanian.  Badan  Litbang  Pertanian  Departemen
Pertanian, Bogor.
Ismunadji,M., S., Partohardjono, & Sastijati.
1987. Peranan  Kalium  dalam Meningkatkan  Produksi Tanaman Pangan. Lembaga
PenelitianHortikultura. Jakarta. 21 hal.
Sufardi,  2012.  Pengantar  Nutrisi  Tanaman,  Syiah
Kuala University Press, Banda Aceh.
Sulaeman,  Suparto  dan  Eviati,  2005.  Analisis  Kimia Tanaman,  Air  dan  Pupuk.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan  Pertanian.  Departemen  Pertanian. Bogor.
Susilawati.  2011.  Agronomi  Ratun  Genotipe – Genotipe  Padi  Potensial Untuk  Lahan  Pasang Surut.  Disertasi  Pasca  Sarjana  Institut  Pertanian Bogor, 94 Hal.
Susilawati.,  B.S.  Purwoko,  H.  Aswidinnoor,  E.
Santosa.  2010.  Keragaan  varietas  dan  galur  padi tipe baru Indonesia dalam sistem ratun. J. Agron.
Indonesia. 38:177-184.
Yohanes.  2012.  Tanam  Sekali  Panen  Berkali-Kali Dengan  Teknologi  Padi  Salibu.  UPT  Dinas Pertanian  dan  Kehutanan  Kab.  Tanah  Datar Kecamatan Lima Kaum, 22 Hal.