## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM MENGELOLA LIMBAH HASIL TANI UNTUK MENAMBAH PENGHASILAN PETANI

## COMMUNITY EMPOWERMENT IN MANAGING AGRICULTURAL WASTE TO INCREASE FARMERS' INCOME
Ady Frenly Simanullang 1*, Goldbert Harmuda Duva Sinaga 2 ,
Mardame Pangihutan Sinaga 3
1 Phyisics Education, Universitas HKBP Nommensen Pematangsiantar 2 Engineering, Universitas HKBP Nommensen Pematangsiantar 3 Aquatic Resource Management Study Program, Universitas HKBP Nommensen Pematangsiantar *Email: adyfrenly@gmail.com
(Diterima 16-05-2022; Disetujui 20-07-2022)

## ABSTRAK
Pengabdian  ini  bertujuan  untuk  memberikan  informasi  dan  pelatihan  kepada  masyarakat  dalam  mengelola limbah hasil tani untuk menambah penghasilan petani di sekitar k ota Pematangsiantar. Pengabdian ini telah dilakukan  di  kota  Pematangsiantar    khususnya  di  kantor  DPRD  dan  balai  desa  Pematangsiantar  beserta dengan  masyarakat  sekitar  Pematangsiantar  dengan  metode  tanya  jawab  dan  diskusi.  Dengan  adanya pengabdian  yang  dilakukan  dalam  hal  ini  mendapat  antusias  dari  anggota  DPRD  dan  masyarakat  yang tertarik dan berminat untuk ikut serta dalam menerapkannya karna masyarakat khususnya para petani belum bisa memanfaatkan limbah hasil tani menjadi sebuah hal yang bermanfaat dan  memiliki nilai ekonomi dan tambahan penghasilan bagi para petani dan masyarakat. Pengabdian yang dilakukan ini juga adalah hasil dari penelitian yang telah dilakukan di dalam laboratorim dan dapat diuji kualitas bahan yang dihasilkan dari hasil penelitian.
Kata kunci: Limbah Tani, Pemberdayaan_Masyarakat, Pematangsiantar

## ABSTRACT
This service aims to provide information and training to the community in managing agricultural waste to increase  farmers'  income  around  Pematangsiantar  Town.  With  the  devotional  service  carried  out  in  this case,  there  is  enthusiasm  from  members  of  the  DPRD  and  the  community  who  are  interested  and  keen  to participate  in  implementing  it  because  the  community,  especially  farmers  have  not  been  able  to  utilize agricultural waste to be something useful and have economic value and additional income for farmers. This service is also the result of research that has been conducted in the laboratory and can test the quality of materials produced from the results of the study.
Keywords: Farm Waste, Community Empowerment, Pematangsiantar

## PENDAHULUAN
Sektor pertanian di kota Pematangsiantar memiliki potensi besar, dengan luas lahan pertanian  lebih  kurang  2.136  ha  serta  didukung  sumber  daya  alam  yang  memadai  akan dimanfaatkan  secara  maksimal.  Sektor  pertanian  di  Kota  Pematangsiantar  juga memberikan  kontribusi  terhadap  perekonomian  Kota  Pematangsiantar.  Pada  tahun  2010 yaitu  sektor  pertanian  3,20%  (Badan  Pusat  Statistik  Kota  Pematangsiantar,  2010).  Bila dilihat  dari  jenis  tanaman  pangan  padi  sawah  mengalami  kenaikan  pada  luas  panen maupun  produksinya  dari  tahun  2009  ke  tahun  2010.  Luas  panen  tanaman  padi  sawah mengalami  kenaikan  sebesar  35,68%  dan  produksi  naik  sebesar  50,90%  (Badan  Pusat
Statistik  Kota  Pematangsiantar,  2010).  Tiga  pilar  utama  pembentuk  struktur  ekonomi kotamadya Pematangsiantar adalah sektor industri pengolahan, pertanian dan perdagangan, hotel dan restoran. Secara umum struktur ekonomi di kotamadya Pematangsiantar selama tiga  tahun  terakhir  tidak  berubah  dan  masih  didominasi  tiga sektor  tersebut.  Data  PDRB Kotamadya Pematangsiantar tahun 2008 menunjukkan bahwa ekonomi makro didominasi oleh  sektor  industri  pengolahan  dan  sektor  pertanian.  Salah  satu  faktor  produksi  yang menentukan  tingkat  produksi  hasil  pertanian  adalah  luas  lahan.  Luas  lahan  di  kota Pematangsiantar terdiri atas lahan sawah, lahan pertanian bukan sawah, dan lahan bukan pertanian (https://siantarkota.bps.go.id).
Dalam kajian ini khususnya dari sektor pertanian, hasil dari pertanian seperti jagung, padi, nenas, tebu dan lain sebagainya setelah panen maka limbah sisa-sisa dari pertanian tersebuat akan dibuang, dibakar bahkan berserakan yang menimbulkan limbah yang akan berdampak  bagi  lingkungan  sekitar  sehingga  pembuangan  limbah  ampas  tebu  dan  daun nenas  di  pinggir  jalan,  sungai,  hingga  perkebunan  serta  dengan  cara  pembakaran  dapat menimbulkan permasalahan baru pada lingkungan sekitar seperti sampah yang menumpuk yang  merusak  pemandangan,  dan  merusak  atmosfer  akibat  pembakaran.  Berdasarkan  hal tersebut diperlukan solusi penanganan dengan memanfaatkan potensi limbah kayu, ampas tebu dan daun nenas, sekaligus meningkatkan nilai ekonomis limbah tersebut. Ketersediaan limbah  organik  ini  cukup  banyak,  sehingga  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  dalam pembuatan papan partikel.  Seiring perkembangan inovasi dan teknologi yang cukup pesat, penelitian tentang penggunaan bahan organik sebagai papan partikel sangatlah bermanfaat untuk menjaga kelestarian lingkungan sekitar.
Ampas tebu merupakan salah satu potensi serat alam dengan jumlah yang melimpah yaitu  sekitar  30%  dari  berat  tanaman  tebu  tersebut  (Purnawan,  dkk.,  2012).  Sejauh  ini pemanfaatan ampas tebu belum maksimal, sebagian besar hanya digunakan sebagai bahan bakar.  Beberapa  penelitian  menyatakan  ampas  tebu  dapat  digunakan  sebagai  penguat material lain seperti serat sintetik dalam pembuatan kapal, papan partikel, mortar dan tapak rem  (Sinulangga,  2008).  Kandungan  ampas  tebu  terdiri  atas  selulosa  (52,42%), hemiselulosa (25,8%), lignin (21,69%), abu (2,73%) dan ethanol (1,66%) (Tewari, 2012). Kelebihan lain dari penggunaan serat ampas tebu sebagai material penguat ialah jumlahnya yang cukup banyak, mudah dijumpai dan harganya  yang terjangkau (Agunsoye , J.O., & Aigbodion,  V.S.  2013).  Ampas  tebu  merupakan  limbah  dari  tanaman  tebu  yang  sudah dilakukan penggilingan untuk proses pembuatan gula (Rokhman, dkk., 2014).

## BAHAN DAN METODE
Pengabdian ini dilaksanakan di kota Pematangsiantar, dan di perkebunan milik warga setempat, yang dihadiri lebih dari 40 orang. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah penyuluhan dan diskusi materi (paparan dan tanya jawab), dan pembuatan sampel dari limbah tongkol jagung yang akan dijadikan sebagai papan partikel. Ringkasan metode pengabdian dapat dilihat pada diagram alir:

## Gambar 1. Metode Pengabdian kepada Masyarakat

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sangat banyak petani   yang  belum  tahu  cara pemanfaatan limbah hasil pertanian untuk  dapat  diolah  menjadi  sesuatu  yang  berguna  yang  dapat  membantu  perekonomian para petani baik itu petani jagung, padi, dll.  Dengan adanya pengabdian ini,  masyarakat mendapatkan  informasi  dan  pengetahuan  tentang  pengolahan  limbah  hasil  pertanian lainnya  yang  begitu  banyak  jenisnya  dalam  hal  ini  para  petani  belum  dapat  semaksimal mungkin  mengolah  limbah  tersebut  menjadi  sesuatu  yang  berguna  atau  pun  bermanfaat bagi para petani. Dalam pemaparan yang sudah dilakukan terlihat bahwa para masyarakat dan  petani  sangat    antusias    dan  aktif  dalam  penyuluhan  tersebut  terlihat  dari  gambar kegiatan.  Tim  pengabdian  memaparkan  materi  secara  teratur  mulai  dari  awal  hingga sampai  pembuatan  bahan  dengan  menggunakan  infocus  serta  melakukan  Tanya  jawab secara langsung dengan masyarakat ataupun petani tersebut.

## Gambar 2. Kegiatan PkM Bersama Masyarakat
Sebagai indikator adalah dengan adanya pengabdian ini masyarakat khususnya petani semakin  tahu  mengolah  limbah  hasil  pertanian  yang  selama  ini  dibuang  begitu  saja  dan mencemari lingkungan sekitar. Salah satu manfaat limbah hasil pertanian contohnya adalah limbah  tongkol  jagung  yang  selama  ini  tidak  dapat  dijadikan  dan  diolah  para  petani
Penyuluhan Materi
Diskusi/Tanya jawab
Pembuatan Sampel
Papan Partikel
menjadi  sesuatu  yang  berguna  dan  bermanfaat  bagi  masyarakat,  dan  akhirnya  menjadi pencemaran  lingkungan,  dan  di  buang  begitu  saja.  Dengan  adanya  pengabdian  ini sangatlah bermanfaat, selain sebagai sumber ilmu pengetahuan baru bagi para petani, juga menjadi  penghasilan  tambahan  bagi  para  petani  jagung  sebab  tongkol  jagung  ini  dapat diolah  menjadi  papan  partikel  yang  dapat  dimanfaatkan  salah  satunya  adalah  perabotan rumah, souvenir, dan sebagainya limbah tongkol jagung untuk pembuatan dan pengujian fisik papan partikel dan campuran resin epoksi isosianat (Ady, 2021).

## Gambar 3. Pembuatan Sampel Papan Partikel
Sedangkan dengan limbah hasil pertanian padi yaitu jerami atau pun sekam padi hal ini juga dapat dimanfaatkan menjadi  briket ataupun arang, Beberapa biomassa memiliki potensi yang cukup besar adalah limbah kayu, sekam padi, jerami, ampas tebu, tempurung kelapa, cangkang sawit, kotoran ternak, dan sampah kota. Energi biomassa dengan metode pembriketan adalah mengkonversi bahan baku padat menjadi suatu bentuk kompaksi yang lebih  mudah  untuk  digunakan  (Husada,  2008).  Briket  adalah  bahan  bakar  padat  sebagai sumber  energi  alternatif  pengganti  bahan  bakar  minyak  yang  melalui  proses  karbonasi kemudian dicetak dengan tekanan tertentu baik dengan atau tanpa bahan pengikat ( binder ) maupun bahan tambahan lainnya.
Bahan-bahan  utama  pembuat  briket  umumnya  mempunyai  ukuran  partikel  kecil berbentuk  serbuk,  sebagai  contoh  serbuk  batubara  muda,  serbuk  gergaji,  sekam,  limbah pertanian,  limbah  kehutanan,  ampas  atau  arang,  dan  sebagainya.  Briket  adalah  arang dengan bentuk tertentu yang dibuat dengan teknik pengepresan tertentu dan menggunakan bahan  perekat  tertentu  sebagai  bahan  pengeras.  Biobriket  merupakan  bahan  bakar  briket yang  dibuat  dari  arang  biomassa  hasil  pertanian  (bagian  tumbuhan),  baik  berupa  bagian yang  memang  sengaja  dijadikan  bahan  baku  briket  maupun  sisa  atau  limbah  proses produksi/pengolahan  agroindustri.  Biomassa  hasil  pertanian,  khususnya  limbah agroindustri  merupakan  bahan  yang  seringkali  dianggap  kurang  atau  tidak  bernilai
ekonomis, sehingga murah dan bahkan pada taraf tertentu merupakan sumber pencemaran bagi  lingkungan.  Dengan  demikian  pemanfaatannya  akan  berdampak  positif,  baik  bagi bisnis maupun bagi kualitas lingkungan secara keseluruhan.
Biobriket  yang  berkualitas  mempunyai  ciri  antara  lain  tekstur  halus,  tidak  mudah pecah, keras, aman bagi manusia dan lingkungan, dan memiliki sifat-sifat penyalaan yang baik.  Sifat  penyalaan  ini  diantaranya  mudah  menyala,  waktu  nyala  cukup  lama,  tidak menimbulkan  jelaga,  asap  sedikit  dan  cepat  hilang  serta  nilai  kalor  yang  cukup  tinggi (Jamilatun,  2008).  Arang  merupakan  bahan  padat  yang  berpori  dan  merupakan  hasil pengarangan  bahan  yang  mengandung  karbon.  Sebagian  besar  pori-pori  arang  masih tertutup  oleh  hidrokarbon,  tar,  dan  senyawa  organik  lain  yang  komponennya  terdiri  atas karbon  tertambat  ( fixed  carbon ),  abu,  air,  nitrogen  dan  sulfur.  Sedangkan  bioarang merupakan  arang  (salah  satu  jenis  bahan  bakar)  yang  dibuat  dari  aneka  macam  bahan hayati  atau  biomassa,  misalnya  kayu,  ranting,  daun-daunan,  sekam  padi,  rumput,  jerami, ataupun limbah pertanian lainnya.

## Gambar 4. Pembuatan Sampel Briket (arang)
Penggunaan  biobriket  sebagai  bahan  bakar  merupakan  salah  satu  solusi  alternatif untuk  menghemat  pemakaian  bahan  bakar  fosil  dalam  penggunaan  secara  berkelanjutan dapat  mengurangi  dampak  emisi  karbon  (Saputra  dkk,  2013).  Sekam  padi  juga  dapat digunakan  sebagai  untuk  pembuatan  briket  dengan  menggunakan  metode  pirolisa (Junianto, 2018).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan  dari  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  masyarakat  menjadi paham tentang cara pengelolaan limbah hasil pertanian menjadi sesuatu hal yang memiliki nilai  ekonomi  dan  nilai  jual  yang  dapat  membantu  pendapatan  para  petani.  Adapun
kendala  yang  dihadapi  adalah  kemampuan  masyarakat/petani  cara  penggunaan  alat, pembuatan sampai pencetakan sampel.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  LPPM Universitas HKBP Nommensen Pematangsiantar  yang telah memberi dukungan finansial terhadap pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ady, A. M. (2021) Karakterisasi Sifat Fisis Papan Partikel Limbah Tongkol Jagung Dengan Resin Epoxy Isosianat, Vol.05,No. 01 (2021) 82–87
Agunsoye,  J.O.,  &  Aigbodion,  V.S.  (2013).  Bagasse  Filled  Recycled  Polyethylene    Bio- Composites  :  Morphological  and  Mechanical  Properties  Study.  Results  And  Physic,  3(1): 187-194. Tewari, 2012
Junianto,  A.  A.  (2018)  Pemanfaatan  Sekam  Padi  Untuk  Pembuatan  Biobriket  Menggunakan Metode Pirolisa Vol. 02, No.1, Juni 2018
Purnawan,  C.,  Hilmiyana,  D.,  Wantini.,  &  Fatmawati,  E.  (2012).  Pemanfaatan  Limbah  Ampas Tebu  Untuk  Pembuatan  Kertas  Dekorasi  Dengan  Metode  Organosolv.  Jurnal  EKOSAINS, 4(2): 1-6.
Rokhman,  H.,  Taryono,  &  Supriyanta.  (2014). Jumlah  Anakan  dan  Rendemen  Enam  Klon  Tebu (Saccharum  officinarum  L.)  Asal  Bibit  Bagal,  Mata  Ruas  Tunggal,  Dan  Mata  Tunas Tunggal. Vegetalika, 3(3): 89-96.
Sinulingga, Sukaria. 2009. Perencanaan & Pengendalian Produksi. Yogyakarta: Graha Ilmu.