JFFI. 2019; 6(1) 325-333 www.jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindonesia

## KAJIAN KOMPOSISI KIMIA, NILAI NUTRISI, DAN ETNOFARMAKOLOGIS TANAMAN GENUS KENARI
Hamidah Rahman 1* , Kusnandar Anggadiredja 2 , Tutus Gusdinar 2 , Johnner P Sitompul 3 , A.R. Ryadin 4
1 Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Maluku Utara, Ternate, Maluku Utara, Indonesia
2 Sekolah Farmasi, Institut Teknologi Bandung, Bandung, Jawa Barat, Indonesia
3 Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Bandung, Jawa Barat, Indonesia
4 Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Khairun, Ternate, Maluku Utara, Indonesia
* hamidahr42@gmail.com
Submission Date: 08-11-2018;   Review Completed: 19-12-2018; Accepted Date: 13-01-2019

## ABSTRACT
One species of canarium genus is Canarium indicum L which is an original plant from Indonesia. Utilization of some canarium nut species which spread around the world had been  recognized, such as a source of  nutritious food as well as its potency as raw material of medicine based on evidence-based scientific. In traditional medicine, was  reported  if  canarium  nut  had  been  used  for  diabetes  mellitus  treatment,  angina,  hepatoprotective,  anti- inflammatory, antirheumatic, expectorant, etc. This article aims to review the chemical composition, nutrient values, and potency of canarium nut as the raw material of medicine. Scientific data were obtained from online search results. From  the  searching  was  found  that  at  least  eight  species  of  canarium  nut  reported  which  is  related  to  chemical composition  and  its  nutrition  which  also  provide  ethnopharmacological  benefits.  Overall  results,  all  identified canarium nut species have a favorable chemical composition and nutritional values that can be utilized as functional, nutritional and medicinal food. Therefore, the result of this study also indicates if the canarium nut from Indonesia, C. indicum L ., has not been thoroughly studied. That indicates by the lack of scientific paper which presented about C. indicum from Indonesia.
Keywords: Canarium; Canarium indicum; bioactive compounds

## I.  PENDAHULUAN
Tanaman  genus Canarium dari  famili Burseraceae  memiliki  kurang  lebih  100  spesies  di seluruh  dunia  (Chua et  al .  2015;  Bai et  al .  2017).
Salah  satu  spesies  dari  genus Canarium adalah Canarium  indicum L.  merupakan  tanaman  asli  di Indonesia khususnya di kawasan timur, seperti yang banyak  tersebar  di  kepulauan  Maluku  (Thomson  & Evans 2006; Mogana & Wiart 2011; Bai et al . 2017).
Selain  di  Indonesia, Canarium  indicum juga ditemukan  di  beberapa  bagian  negara  lain  yaitu  di Papua New Guinea dengan nama lokal adalah galip , di pulau Solomon dengan nama ngali dan di Vanuatu dengan  nama  lokal nangai (Evans  1994).  Beberapa nama lokal  untuk  kenari di Indonesia adalah kanari
(Sunda,  Jawa), kanare (Bugis,  Makassar), nyiha (Ternate, Tidore) (Heyne 1998).
Berdasarkan  komposisi  minyak  dalam  biji kenari,  tanaman  kenari  dikelompokkan  sebagai tree nuts dan dapat disebandingkan dengan kelompok tree nuts lain  yang  juga  memiliki  komposisi  minyak cukup  besar  dalam  bijinya,  antara  lain almond , cashew , hazelnuts , macadamia dan  lain-lain (Djarkasi et al. 2011). Asam lemak dalam trigliserida minyak  dari  berbagai  spesies  kenari  juga  telah dilaporkan.  Pada  umumnya  semua  spesies  kenari mengandung  beberapa  jenis  asam  lemak  dan  asam oleat  sebagai  asam  lemak  yang  terbanyak  dalam kenari  yaitu  berkisar  40-70%  (Leakey et  al .  2008; Azlan et al . 2010; Pham & Dumandan 2015; Rahman et al . 2015; Bai et al . 2017). Asam oleat menunjukkan
sifat  yang  netral  terhadap  lipid  plasma  sehingga banyak  digunakan  dalam  formulasi  produk  pangan (Dubois et  al .  2007)  dan  memiliki  aktivitas menurunkan level kolesterol plasma (Osborn & Akoh 2002;  Bruckner  2008).  Asam  oleat  yang  banyak terdapat  dalam  minyak  zaitun  diindikasikan  dapat mencegah  penyakit  kardiovaskular  (Massimo et  al . 2009).  Komposisi  minyak  yang  cukup  besar  dalam biji  kenari  sehingga  kenari  berpeluang  sebagai sumber minyak pangan ( edible oil ). Bagian dari biji kenari  yang  disebut kernel atau pulp juga  dapat dikonsumsi  langsung  sebagai  pangan  camilan  oleh masyarakat  lokal  penghasil  kenari,  antara  lain  di kawasan  timur  Indonesia  (Djarkasi et  al .  2011),  di daerah  Serawak  Malaysia  (Chew et  al .  2011),  dan Filipina (Millena & Sagum 2018).
Selain  biji  kenari  sebagai  sumber  pangan, pemanfaatan bagian lain dari tanaman kenari seperti batang,  daun  dan  bagian  eksokarp  dari  buah  kenari juga  telah  dilaporkan,  antara  lain  untuk  tujuan pengobatan penyakit dan pewarna makanan alternatif.  Tulisan  ini  bertujuan  untuk  mengkaji pemanfaatan kenari sebagai sumber pangan maupun sebagai  bahan  obat  berdasarkan  laporan  publikasi yang  memuat  komposisi  kimia,  nilai  nutrisi  dan evidence-based medicine .

## II. METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  adalah  kajian sistematik ( systematic review ) dari hasil penelusuran
secara online pada database PubMed, ScienceDirect dan Google  Scholar. Pencarian  menggunakan  kata kunci  “ canarium ”.  Kriteria  inklusi  yang  digunakan adalah  artikel  ilmiah  dari database  online berupa original  research atau research  article yang melaporkan  komposisi  kimia,  komposisi  nutrisi  dan etnofarmakologis  dari  genus canarium .  Tidak  ada batasan  waktu  publikasi  untuk  artikel  yang  dikaji. Kriteria eksklusi adalah artikel ilmiah yang dituliskan tidak menggunakan bahasa Inggris dan spesies kenari yang  dilaporkan  tergolong non-edible .  Untuk mendapatkan  data  tambahan  dilakukan  penelusuran secara manual dengan menggunakan daftar referensi dari artikel yang dikaji.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil penelusuran telah diindentifikasi  jumlah  artikel  ilmiah  dari  masing- masing  penyedia database ,  yaitu  dari  PubMed=  73 publikasi,  ScienceDirect=  590  publikasi,  Google scholar=  760  publikasi.  Selanjutnya  dilakukan penghapusan  dengan  mengeluarkan  artikel  ilmiah yang  sama  termuat  dalam  ketiga  pengindeks database tersebut,  diperoleh  total  seluruh  artikel adalah  4  artikel,  sedangkan  penelusuran  secara manual  diperoleh  5  artikel  tambahan.  Tahapan pengumpulan data seperti termuat pada gambar 1:
Gambar 1 . Bagan alir tinjauan sistematik untuk genus canarium
Penelusuran melalui database = 1423 publikasi
(PubMed=73, ScienceDirect=590, Google scholar=760) Penelusuran secara manual melalui daftar pustaka= 5 publikasi Publikasi yang tercatat setelah mengeluarkan publikasi yang sama
(duplikat)= 1411
Publikasi yang dikaji berdasarkan “judul”= 1411
Publikasi yang dikaji berdasarkan
“abstrak”= 285 Publikasi yang dikaji berdasarkan kriteria inklusi= 49
Publikasi yang
dikeluarkan=236 Publikasi yang dikeluarkan=1126
Dari hasil identifikasi diperoleh sebanyak 49 publikasi yang dikaji sesuai dengan tujuan penelitian dan diperoleh setidaknya ada delapan spesies kenari yang dilaporkan, yaitu Canarium indicum , Canarium odontophyllum , Canarium patentinervium , Canarium  ovatum , Canarium  album , Canarium pimela,  Canarium  zeylanicum, dan Canarium schweinfurthii. Sebaran tanaman kenari tersebut dari berbagai  negara,  antara  lain  Indonesia,  Papua  New Guinea,  Malaysia,  Filipina,  China,  Sri  Lanka  dan wilayah Afrika.
Komposisi  kimia  dan  komponen  bioaktif pada spesies kenari yang dilaporkan adalah kelompok asam  lemak  (asam  oleat,  asam  linoleat,  asam linolenat,  asam  palmitoleat,  asam  palmitat,  asam stearat,  dan  asam  arachidat),  dari  kelompok  asam amino  (arginin,  glutamin,  asam  aspartat,  metionin, lisin), golongan sterol (stigmasterol dan kampesterol), triterpenoid, kelompok mineral (kalsium,  natrium,  kalium,  magnesium, zinc ,  dan besi),  senyawa  antioksidan  dari  golongan  fenolik (asam  galat,  asam  elagat,  brevifolin),  flavonoid, tannin, dan senyawa oligosakarida.
Secara etnofarmakologis pemanfaatan spesies  kenari  yang  dilaporkan  adalah  memiliki aktivitas  sebagai  antimikroba  (Koudou et  al .  2005; Mogana et al . 2011b; Basri & Sandra 2016; Dzotam et al . 2016), mengatur kadar glukosa darah (Saari et al . 2017; Yeh et al ., 2017), sebagai antiaterosklerosis (Shakirin et  al .  2012a;  Shakirin et  al .  2012b), memiliki  aktivitas  sebagai  antiinflamasi  (Leakey et al . 2008; Mogana et al . 2013a; Mogana et al . 2013b), memiliki  aktivitas  antioksidan  (Prasad et  al .  2010; Chew et al . 2011; Djarkasi et al . 2011; Prasad et al.
2011; Arenas & Trinidad 2017a; Arenas & Trinidad 2017b) dan sebagai hepatoprotektif (Yeh et al . 2017). Pemanfaatan delapan spesies kenari dalam pengobatan  dan  sebagai  sumber  nutrisi  pangan dirangkum pada tabel 1.

## Canarium indicum
Spesies kenari ini banyak dituliskan sebagai kenari  yang  berasal  dari  kawasan  timur  Indonesia (gambar  2)  dan  dimanfaatkan  sebagai  salah  satu sumber  pangan  lokal  (Thomson  &  Evans  2006; Mongana & Wiart 2011; Bai et al . 2017). Nama lain untuk Canarium  indicum (CI)  adalah Canarium amboinense Hochr, Canarium  commune L.,  dan Canarium  moluccanum Blume  (Heyne  1998; Thomson  &  Evans  2006).  Boorsma  (1914)
menuliskan bahwa Canarium commune dimanfaatkan  sebagai  bahan  pembuatan  susu  bayi. Hasil  analisis  komposisi  dan  distribusi  posisi  asam lemak  dalam  trigliserida  CI  (Rahman et  al .  2016) mendukung pemanfaatan kenari sebagai bahan baku susu  bayi  karena  memiliki  kemiripan  dengan trigliserida dalam air susu ibu, yaitu komposisi asam palmitat yang bermakna (Rahman et al ., 2015). Asam lemak  yang  terbanyak  dalam  biji  CI  adalah  asam oleat  (Leakey et  al .  2008;  Djarkasi et  al .  2011; Rahman et al . 2015; Bai et al .2017).
Gambar 2. Canarium indicum asal kepulauan Maluku
Komposisi  asam  amino  terbesar  dalam  biji kenari adalah asam glutamat, lisin, asam aspartat dan arginin.  Adanya  asam  glutamat  yang  banyak memberikan  rasa  gurih  dari  biji  kenari.  Jenis  asam amino  yang  lengkap  dalam  biji  CI  (Djarkasi et  al . 2011)  menunjukkan  bahwa  CI  dapat  dimanfaatkan sebagai  sumber  pangan  fungsional  karena  asam amino  memiliki  aktivitas  mengatur  fungsi  fisiologi manusia sehingga dapat mengatur metabolisme untuk menjaga  dan  meningkatkan  kesehatan  (Betts  & Russell 2003; Wu 2013).
Tabel 1. Data etnofarmakologis genus
Canarium No Nama Tanaman Bagian Tanaman Aktivitas Referensi 1. Canarium indicum L. Biji Antiinflamasi (uji in- vitro) ; antioksidan (uji in-vitro ) Leakey et al . 2008; Djarkasi et al . 2011 2. Canarium odontophyllum Miq. Daun, pericarp, buah Antibakteri, antidiabetik, antiaterosklerosis, antioksidan Prasad et al . 2010; Khoo et al . 2014;
Basri & Sandra 2016; Saari et al . 2017 3. Canarium patentinervium Miq. Daun, batang Antimikroba, antioksidan, antiinflamasi, pengobatan  penyakit degeneratif Mogana et al . 2011b; Mogana et al . 2014 4. Canarium ovatum Engl. Biji Antioksidan (uji in-vitro & in- vivo ); bahan pewarna alami untuk pangan Arenas & Trinidad 2017a; Arenas &Trinidad 2017b; Aril-dela et al . 2018 5.
6.
7.
Canarium album L.
Canarium pimela L. Canarium zeylanicum (Retz.) Blume Buah Daun Biji Hepatoprotektif (uji in-vitro & in- vivo ); antidiabetik Antioksidan Antioksidan Yeh et al . 2017; Yeh et al .  2018
Wu et al . 2017 Seneviratne & Kotuwegedara 2009 8. Canarium schweinfurthii Engl. Kulit batang, buah Antibakteri, antikanker,  analgesik, antidiabetik, antioksidan Koudou et al . 2005; Kamtchouing et al . 2006; Stangeland et al . 2009; Kuete et al . 2015; Seukep et al . 2015; Dzotam et al . 2016 Uji  aktivitas  farmakologis  secara in-vitro dari minyak biji CI menunjukkan bahwa minyak CI memiliki
aktivitas
menghambat
produksi prostaglandin E2 sehingga memiliki  aktvitas sebagai antiinflamasi  (Leakey et  al .  2008).  Aktivitas antioksidan juga ditunjukkan oleh adanya komposisi golongan tokoferol dalam biji kenari (Djarkasi et al .
2011).  Keunggulan  dari  CI  adalah  memiliki  ukuran buah yang besar dibandingkan dengan spesies kenari lain  sehingga  CI  dinilai  lebih  memiliki  potensi ekonomi  yang  lebih  baik  (Djarkasi et  al .  2011).
Spesies  kenari  lainnya  yang  disebutkan  merupakan kenari  asli  dari  Indonesia  adalah Canarium  vulgare Leenh. (Lim 2011) saat ini belum banyak dilaporkan.

## Canarium odontophyllum
Canarium  odontophyllum (CO) adalah spesies  kenari  yang  banyak  tumbuh  di  daerah Serawak, Malaysia (Prasad et al . 2010; Shakirin et al . 2012b).  CO  memiliki  nilai  nutrisi  dan  memberikan
keuntungan  efek  farmakologis  (Basri  &  Sandra 2016). Studi in-vivo pemberian ekstrak air daun CO pada  kelompok  tikus  diabetes  yang  telah  diinduksi dengan streptozotocin menunjukkan efek menurunkan  kadar  glukosa  darah.  Aktivitas  CO sebagai  hipoglikemia  disebabkan  oleh  komposisi flavonoid,  tannin,  saponin,  terpenoid,  dan  senyawa fenol dalam daun CO (Saari et al . 2017).
Aktivitas  lain  dari  CO  sebagai  antibakteri khususnya  terhadap  golongan Methicillin-Resistant Staphylococcus  aureus atau MRSA dari  ekstrak methanol daun CO (Basri & Sandra 2016).  Khoo et al .  (2014)  juga  melaporkan anthocyanins dari  CO memiliki aktivitas cardioprotective yang diuji secara in-vitro ,  mempunyai  aktivitas  sebagai  antioksidan yang dapat menghambat oksidasi pada sel darah dan bersifat antiaterosklerosis pada kelinci yang diberikan  makanan  tinggi  kolesterol  (Shakirin et  al . 2012a; Shakirin et al . 2012b).
Buah  CO  menunjukkan  aktivitas  sebagai antioksidan  dengan  uji in-vitro menggunakan pengujian 1,1-diphenyl-2-picryl  hydrazyl ( DPPH ) dan Ferric  Reducing  Antioxidant  Power ( FRAP ) sehingga  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber antioksidan alami (Prasad et al . 2010, Shakirin et al . 2010;  Prasad et  al .  2011).  Hasil  penelitian  Azlan et al . (2010) menunjukkan komposisi nutrisi yang baik dalam  minyak  CO  sehingga  terdapat  peluang  CO dimanfaatkan dalam industri pangan.

## Canarium patentinervium
Canarium  patentinervium (CP)  adalah spesies kenari yang berasal dari Malaysia (Mogana et al .  2011b),  meskipun  demikian  Heyne  (1987) menuliskan  bahwa  CP  ditemukan  tumbuh  di Indonesia  yaitu  di  daerah  Lematanghulu  di  pulau Sumatera  dengan  nama  lokal teta  tunju .  Sistem pengobatan  tradisional  masyarakat  Malaysia  telah menggunakan jenis kenari ini untuk mengobati luka. Komposisi tannin dan flavonoid dalam ekstrak etanol daun dan kulit batang CP adalah sebagai komponen bioaktif antimikroba. Ekstrak daun CP menunjukkan aktivitas antimikroba pada bakteri gram positif yaitu untuk Staphylococcus  aureus dan Methicillin- Resistant Staphylococcus  aureus ( MRSA ) dan  juga terhadap  bakteri  gram  negatif  dari Pseudomonas aeruginosa (Mogana et al . 2011b).
Ekstrak  daun  CP  menunjukkan  aktivitas kombinasi  sebagai  antiinflamasi  dan  antioksidan berdasarkan kemampuan menghambat enzim Cyclooxygenase ( COX ) dan 5-lipoxygenase ( 5-LOX ).
Hasil penelitian Mogana et al . (2013b) menyimpulkan bahwa komponen bioaktif dalam CP dapat  dijadikan  sebagai  senyawa  pemandu  ( lead compounds ) untuk pengobatan inflamasi. Spesies CP juga  berpeluang  dimanfaatkan  untuk  pengobatan penyakit  degeneratif,  antara  lain  untuk  penyakit Alzheimers.  Hal  ini  dibuktikan  oleh  kemampuan menghambat  enzim acetylcholinesterase ( AChE ). Demikian  pula  karena  menunjukkan  efek  sebagai antikolinesterase  maka  ekstrak  CP  dapat  juga dimanfaatkan sebagai antileshmanial untuk pengobatan  parasit.  Aktivitas  ini  dimungkinkan karena kandungan scopoletin dalam ekstrak daun CP (Mogana et al . 2014).

## Canarium ovatum
Spesies Canarium    ovatum (CO)  adalah tanaman asli dari Filipina dengan sebutan masyarakat setempat adalah pili nut (Pham  & Dumandan 2015; Arenas  &Trinidad  2017;  Aril-dela et  al .  2018) .
Produk  utama  dari  jenis  kenari  ini  adalah  minyak kenari  yang  dilaporkan  memiliki  komposisi  asam lemak yang baik (Pham & Dumandan 2015). Pili nut juga  dilaporkan  pemanfaatannya  sebagai  produk
pangan  yaitu pomace  drink yang  telah  diuji in-vivo pada  manusia  dan  menunjukkan  peningkatan  kadar polifenol  dalam  plasma  manusia  secara  bermakna (Arenas & Trinidad 2017b).
Kenari  asal  Filipina  ini  banyak  dilaporkan pemanfaatannya untuk aplikasi pangan. Hasil analisis komposisi  trigliserida  dalam  CO  menunjukkan bahwa  CO  dapat  dimanfaatkan  sebagai  alternatif untuk cocoa  butter (Kakuda et  al .  2000).  Demikian pula  dari  hasil  penelitian  Millena  &  Sagum  (2018) menunjukkan  bahwa  CO  sebagai  sumber  pangan bernutrisi  karena  komposisi  mineral  dalam  CO memiliki  bioavailabilitas  yang  baik.  Hal  ini dibuktikan dari uji in-vitro yang menunjukkan bahwa mineral dalam CO dapat diabsorpsi dengan baik.

## Canarium album
Spesies Canarium album (CA) dikenal juga dengan nama Chinese olive adalah jenis kenari yang banyak dibudidayakan di negara China bagian selatan (Wen et  al .  2013).  Karakteristik  CA  banyak dilaporkan  meliputi  komposisi  kimia,  nilai  nutrisi, penggunaannya dalam pengobatan tradisional China, dan  keuntungan  farmakologis  melalui  uji in-vitro maupun in-vivo hingga ke penelitian genetika spesies CA.
Identifikasi  dan  kuantifikasi  tujuh  senyawa fenolik dalam biji CA dilaporkan secara lengkap oleh He & Xia (2007a). Demikian pula laporan komposisi nutrisi dalam biji CA antara lain adalah asam lemak, dengan  komposisi  terbanyak  adalah  asam  linoleat, asam oleat dan asam stearat. Komposisi asam amino dalam biji CA terbanyak berturut-turut adalah asam glutamat, arginin, asam aspartat dan leusin (He & Xia 2007b).  Kuo et  al .  (2015)  melaporkan  komponen bioaktif dari total fenolik, total flavonoid, triterpenoid dan  tannin  dalam  CA  yang  bertanggung  jawab terhadap  aktivitas  antioksidan  dari  CA.  Semua komponen  bioaktif  tersebut  merupakan  senyawa yang  mampu  mengurangi  reaksi  peroksidasi  lipid. Aktivitas  sebagai antiglycation dari  ekstrak  biji  CA menunjukkan bahwa CA berpotensi sebagai antidiabetik dengan uji in-vitro . Yeh et al . (2017) dan Yeh et al . (2018) menguji ekstrak buah CA secara in- vitro dan in-vivo yang  menunjukkan  bahwa  CA memiliki  aktivitas  memperbaiki  metabolisme  lipid sehingga  dapat  memperbaiki  akumulasi  lipid  di hepar.  Aktivitas  ini  disebabkan  oleh  komposisi polifenol  dalam  CA  yang  meregulasi  gangguan metabolisme  antara  lain  pada  diabetes  tipe  2  dan penyakit kardiovaskular.
Komponen  bioaktif  triterpen  dalam  CA menunjukkan efek hepatoprotektif yang diuji in-vitro dan in-vivo .  Aktivitas  ini  terkait  dengan  efek antioksidan dari ektrak buah CA (Tamai et al . 1989; Ito et  al .  1990),  sedangkan  komposisi  tannin  dalam
daun,  ranting  dan  kulit  batang  CA  menunjukkan aktivitas sebagai antioksidan yang cukup baik (Zhang &  Lin  2008).  Senyawa  oligosakarida  dilaporkan terdapat  dalam  buah  CA  memiliki  aktivitas  sebagai antioksidan dan memberikan efek prebiotik sehingga dapat dikembangkan sebagai pangan fungsional dan nutraseutikal (Wen et al . 2013).

## Canarium pimela
Canarium pimela (CPi) atau black Chinese olive disebutkan  berasal  dari  China  Selatan  dengan nama lokal wu lan (Lv et al . 2011; Wu et al . 2017). Tradisi pengobatan China telah memanfaatkan buah CPi  untuk  mengatasi  pendarahan,  mengurangi produksi dahak, mengurangi rasa nyeri dan inflamasi. Selain itu minyak buah CPi telah dimanfaatkan dalam industri pangan (Lv et al . 2011).
Spesies  kenari  ini  dilaporkan  memiliki komposisi  nutrisi  yang  baik,  yaitu  kandungan  asam lemak,  asam  amino  dan  mineral.  Dari  hasil  analisis proksimat  dan  sifat  fisiko-kimia  dilaporkan  bahwa minyak biji CPi memenuhi syarat sebagai edible oil atau minyak pangan (Lv et al . 2011). Wu et al . (2017) melaporkan  komposisi  senyawa  bioaktif  dalam  CPi yaitu  total  fenol,  flavonoid  dan  tannin  memiliki aktivitas  sebagai  antioksidan  sehingga  dapat dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  farmasi  untuk tujuan pengobatan hipertensi dan mencegah kerusakan akibat stres oksidatif.

## Canarium zeylanicum
Jenis  kenari  ini  merupakan  tanaman endemis  dari  Sri  Lanka.  Minyak  biji Canarium zeylanicum (CZ) telah dimanfaatkan secara tradisional oleh masyarakat setempat sebagai sumber pangan  dan  untuk  tujuan  pengobatan.  Analisis fisikokimia  minyak  biji  CZ  menunjukkan  bahwa minyak  CZ  memenuhi  syarat  sebagai edible  oil . Komposisi  asam  lemak  dalam  minyak  biji  CZ terbesar  berturut-turut  adalah  asam  linolenat,  asam linoleat  dan  asam  oleat.  Komposisi  kimia  lainnya yang  dilaporkan  adalah  senyawa  polifenol  dan menunjukkan aktivitas sebagai antioksidan yang baik (Seneviratne & Kotuwegedara 2009).

## Canarium schweinfurthii
Spesies Canarium  schweinfurthii (CS) adalah  tanaman  asli  dari  beberapa  negara  bagian Afrika  termasuk  negara Cameroon dengan  nama lokal bele atau boluga dan biasa disebut juga African elemi (Youmsi e  al .  2017).  Dzotam et  al .  (2016) melaporkan  komposisi  kimia  dalam  buah  kenari  ini adalah  golongan  alkaloid,  polifenol,  flavonoid, kumarin,  tannin,  triterpen,  sterol  dan  saponin  yang memberikan  aktivitas  sebagai  antibakteri  untuk multi-drug resistant gram-negative bacteria .
Aktivitas  sebagai  antibakteri  juga  dilaporkan  oleh Seukep et al . (2015), sedangkan Kuete et al . (2015) melaporkan bahwa hasil penapisan awal menunjukkan  bahwa  spesies  CS  memiliki  aktivitas sebagai  antikanker  melalui  uji  sitotoksik in-vitro . Ekstrak methanol dari kulit batang CS menunjukkan aktivitas  sebagai  antidiabetik  melalui  uji in-vivo (Kamtchouing et  al .  2006),  sedangkan  minyak esensial  dari  CS  menunjukkan  aktivitas  sebagai analgesik (Koudou et al . 2005).

## IV. KESIMPULAN
Hasil  penelusuran  menggunakan  metode kajian  sistematik  diketahui  bahwa  setidaknya  ada delapan  spesies  dari  genus Canarium dilaporkan memiliki  aktivitas  farmakologi.  Dari  penelusuran pustaka diketahui bahwa kajian aktivitas farmakologis  yang paling banyak dilaporkan adalah dari spesies Canarium album dari China, sedangkan kajian kenari sebagai produk pangan bernutrisi paling banyak  dilaporkan  dari Canarium  ovatum asal Filipina.  Kenari  asal  Indonesia  yaitu Canarium indicum berpeluang  dimanfaatkan  sebagai  sumber pangan  fungsional  maupun  untuk  pengobatan sehingga  diperlukan  penelitian  lebih  banyak  untuk mendukung  pemanfaatan  kenari  khususnya  yang berasal dari Indonesia. Demikian pula spesies kenari lainnya  dari  Inonesia  yaitu Canarium  vulgare diketahui masih kurang diteliti berdasarkan minimnya  artikel  yang  memuat  tentang Canarium vulgare .

## DAFTAR PUSTAKA
Arenas,  E.H.  &  Trinidad,  T.P.,  2017a,  ‘Fate  of polyphenols  in  pili  ( Canarium  ovatum Engl.)  pomace  after  in  vitro  simulated digestion’, Asian Pac J Trop Biomed. 7, 53– 58.
Arenas, E.H. & Trinidad, T.P., 2017b, ‘Acute effects of  thermally  processed  pili  ( Canarium ovatum ,  Engl.)  pomace  drink  on  plasma antioxidant  and  polyphenol  status  in humans’, Avicenna J Phytomed . 7, 467-476. Aril-dela  Cruz,  J.V.,  Bungihan,  M.E.,  dela  Cruz, T.E.E.  &  Sagum,  R.S.,  2018,  ‘ Canarium ovatum Engl. ( Pili ) exocarp crude extract as functional  food  colorant  incorporated  in yogurt developed product’, Food Research . 2, 89-98.
Azlan, A., Prasad, K.N., Khoo, H.E., Abdul-Aziz, N.,
Mohamad,  A.,  Ismail,  A.  &  Amom,  Z., 2010, ‘Comparison of fatty acids, vitamin E and physicochemical properties of Canarium  odontophyllum Miq.  (dabai), olive and palm oils’, J. Food Compos. Anal.
23, 772–776.
Bai,  S.H.,  Darby,  I.,  Nevenimo,  T.,  Hannet,  G., Hannet, D., Poienou, M., Grant, E., Brooks, P.,  Walton,  D.,  Randall,  B.  &  Wallace, H.M.,  2017,  ‘Effects  of  roasting  on  kernel peroxide  value,  free  fatty  acid,  fatty  acid composition  and  crude  protein  content’,
Plos One . Doi: 10.1371/journal.pone.0184279.
Bandaranayake,  W.M.,  1980,  ‘Terpenoids  of
Canarium zeylanicum ’ , Phytochemistry . 19, 255-257.
Basri,  D.F.  &  Sandra,  V.,  2016,  ‘Synergistic interaction  of  methanol  extract  from Canarium  odontophyllum Miq.  leaf  in combination with oxacillin against Methicillin-Resistant Staphylococcus
aureus (MRSA)  ATCC  33591’, Int  J Microbiol . Doi: 10.1155/2016/5249534.
Betts,  M.J.  &  Russell,  R.B.,  2003,  ‘Amino  acid properties and consequences
of substitutions’,  in  Michael  R.  Barnes  &  Ian C. Gray, Bioinformatics for Geneticists. pp , 289-314 , John  Wiley  &  Sons,  Ltd.,  New Jersey.
Boorsma,  W.G.,  1914,  ‘  The  kernels  of  Canarium commune  as  an  addition  to  milk  in  infant feeding’,
https://pdfs.semanticscholar.org/.../a704034 fbc8a8e648090e , diakses  pada  14  Februari 2018.
Bruckner, G., 2008, ‘Fatty acids and cardiovascular disease’, in Chow C.K, Fatty Acids in Foods and  Their  Health  Implication .  pp.  1069, CRC Press, Boca Raton.
Chew,  L.Y.,  Prasad,  K.N.,  Amin,  I.,  Azrina,  A.  &
Lau,  C.Y.,  2011,  ‘Nutritional  composition and  antioxidant  properties  of Canarium odontophyllum Miq. (dabai) fruits’, J. Food Compos. Anal. 24, 670–677.
Chua,  H.P.,  Nicholas,  D.  &  Yahya,  M.N.A.,  2015,
‘Physical  properties  and  nutritional  values of dabai fruit ( Canarium odontophyllum ) of different genotypes’, J. Trop. Agric. and Fd. Sc . 43, 1-10.
Djarkasi,  G.S.S.,  Nurali,  E.J.N.,  Sumual,  M.F.  & Lalujan,  L.E.,  2011,  ‘Analysis  of  bioactive compound  in  canarium  nut  ( Canarium indicum L), Research Final Report, Tropical Plant  Curriculum  Project  in  cooperation with USAID–Texas A&M University,  Sam Ratulangi University.
Dubois,  V.,  Breton,  S.,  Linder,  M.,  Fanni,  J.  &
Parmentier, M., 2007, ‘Fatty acid profile of 80  vegetable  oils  with  regard  to  their nutritional  potential’, Eur  J  Lipid  Sci Technol . 109, 710-732.
Dzotam,  J.K.,  Touani,  F.K.  &  Kuete,  V.,  2016, ‘Antibacterial  activities  of  the  methanol extracts  of Canarium  schweinfurthii and four  other  Cameroonian  dietary  plants against  multi-drug  resistant  Gram-negative bacteria’, Saudi J Biol Sci . 23, 565–570. Evans, B.,  1994, ‘Overview of Resource Potential for Indigenous  Nut  Production  in  the  South Pacific’, in M. L. Stevens, R. M. Bourke & B. R. Evans (eds.), South Pacific Indigenous Nuts  Proceedings, Le  Lagon  Resort,  Port Vila,  Vanuatu,  October  31-November  4, 1994, pp. 11.
He, Z. & Xia, W., 2007a, ‘Nutritional composition of the kernels from Canarium album L.’, Food Chem . 102, 808-811.
He,  Z.  &  Xia,  W.,  2007b,  ‘Analysis  of  phenolic compounds  in  Chinese  olive  ( Canarium album L.)  fruit  by  RPHPLC–DAD–ESI– MS’, Food Chem . 105, 1307-1311.
Heyne,  K.,  1987, Tumbuhan  Berguna  Indonesia, Yayasan Sarana Wana Jaya, Jakarta.
Ito,  M.,  Shimura,  H.,  Watanabe,  N.,  Tamai,  M.,
Harada, K., Takahashi, A., Tanaka, Y., Arai, I.,  Pei-ling,  Z.,  Chang,  R.,  Wei-ming,  C., Jun-shan,  Y.,  Ya-lun,  S.  &  Yu-lan,  W.,
1990,  ‘Hepatoprotective  compounds  from Canarium album
and
Euphorbia nematocypha ’, Chem.  Pharm.  Bull. 38, 2201-2203.
Kakuda,  Y.,  Jahaniaval,  F.,  Marcone,  M.F., Montevirgen, L., Montevirgen, Q. & Umali, J.,  2000,  ‘Characterization  of  pili  nut ( Canarium  ovatum )  oil:  Fatty  acid  and triacylglycerol
composition
and physicochemical properties’, J Am Oil Chem Soc . 77, 991–997.
Kamtchouing,  P.,  Kahpui,  S.M.,  Dzeufiet,  P.D.D.,
T´edong,  L.,  Asongalem,  E.A.,  Dimo ,  T.,
2006,
‘ Anti-diabetic activity
of methanol/methylene  chloride  stem  bark extracts of Terminalia superba and Canarium schweinfurthii on streptozotocin- induced  diabetic  rats’, J  Ethnopharmacol.
104, 306–309.
Khoo, H.E., Azlan, A., Ismail, A., Abas, F. & Hamid, M., 2014, ‘Inhibition of oxidative stress and lipid  peroxidation  by  anthocyanins  from defatted Canarium  odontophyllum pericarp and peel using in vitro bioassays’, Plos One . Doi:10.1371/journal.pone.0081447. Koudou, J., Abena, A.A., Ngaissona, P. & Bessie`re, J.M.,  2005,  ‘Chemical  composition  and pharmacological  activity  of  essential  oil  of Canarium  schweinfurthii ’, Fitoterapia .  76, 700–703.
Kuete,  V.,  Sandjo,  L.P.,  Mbaveng,  A.T.,  Seukep, J.A.,    Ngadjui,  B.T.  &  Efferth,  T.,  2015,
‘Cytotoxicity  of  selected  Cameroonian medicinal plants
and
Nauclea pobeguiniitowards  multi-factorial  drug- resistant  cancer  cells’, BMC  Complement Altern  Med .  Doi:  10.1186/s12906-015- 0841-y.
Kuo, CT., Liu, TH., Hsu, TH., Lin, FY. & Chen, HY., 2015,  ‘Antioxidant  and  antiglycation properties of different solvent extracts from Chinese  olive  ( Canarium  album L.)  fruit’,
Asian Pac J Trop Med . 8, 1013–1021. Leakey,  R.,  Fuller,  S.,  Treloar,  T.,  Stevenson,  L., Hunter,  D.,  Nevenimo,  T.,  Binifa,  J.  & Moxon,  J.,  2008,  ‘Characterization  of  tree- to-tree variation in morphological, nutritional  and  medicinal  properties  of Canarium  indicum nuts’, Agroforest  Syst. 73, 77-87.
Lim,  T.K.,  2012, Edible  Medicinal  and  Non- Medicinal Plants, Springer, Netherlands. Lv,  Z.,    Chen,  K.,  Zeng,  Y.  &  Peng,  Y.,  2011,
‘Nutritional  composition  of Canarium pimela L.  kernels’, Food  Chem. 125,  692– 695.
Massimo, C., Lucio, T., Jesus, M.A., Giovanni, L. & Gluseppe,  C.,  2009,  ‘Extra  virgin  olive  oil and oleic acid’, Nutricion Clinica Dietetica Hospitalaria . 29, 12-24.
Millena, C.G. & Sagum, R.S.,  2018, ‘Philippine Pili ( Canarium  ovatum ,  Engl.)  varieties  as source  of  essential  minerals  and  trace elements  in  human  nutrition’, J  Food Compos Anal. 69, 53–61.
Mogana,  R.  &  Wiart,  C.,  2011a,  ‘ Canarium L.:  A phytochemical and pharmacological review,
J. Pharm Res. 4, 2482-2489.
Mogana,  R.,  Teng-Jin,  K.  &  Wiart,  C.,  2011b,  ‘In vitro  antimicrobial,  antioxidant  activities and  phytochemical  analysis  of Canarium patentinervium Miq. from Malaysia, Biotechnol Res Int . Doi:10.4061/2011/768673.
Mogana, R., Teng-Jin, K. & Wiart, C., 2013a, ‘Anti- inflammatory, anticholinesterase, and antioxidant  potential  of  scopoletin  isolated from Canarium patentinervium Miq. (Burseraceae Kunth)’, Evid-Based Complement. Altern. Med . Doi: 10.1155/2013/734824 .
Mogana, R., Teng-Jin, K. & Wiart, C., 2013b, ‘The medicinal timber Canarium patentinervium
Miq.  (Burseraceae  Kunth.)  is  an  anti- inflammatory bioresource of dual inhibitors of cyclooxygenase (COX) and 5-
lipoxygenase  (5-LOX), ISRN  Biotechnol . Doi: 10.5402/2013/986361 . Mogana,  R.,  Adhikari,  A.,  Debnath,  S.,  Hazra,  S., Hazra, B., Teng-Jin, K.  & Wiart, C., 2014, ‘The
antiacetylcholinesterase
and antileishmanial  activities  of Canarium patentinervium Miq.’ BioMed Res Int. Doi: 10.1155/2014/903529 .
Osborn, H.T. &Akoh, C .C., 2002, ‘Structured lipids- novel  fats  with  medical,  nutraceutical,  and food applications’, Compr  Rev  Food  Sci  F Safety . 3, 110-120.
Pham,  L.J.  &  Dumandan,  N.G.,  2015,  ‘Philippine Pili:  Composition  of  the  lipid  molecular species’, J Ethn Foods . 2, 147-153.
Prasad, K.N., Chew, L.Y., Khoo, H.E., Kong, K.W.,
Azlan, A. & Ismail, A., 2010, ‘Antioxidant capacities of peel, pulp, and seed fractions of Canarium  odontophyllum Miq.  fruit’, J Biomed Biotechnol . Doi:10.1155/2010/871379.
Prasad,  K.N.,  Chew,  L.Y.,  Khoo,  H.E.,  Yang,  B.,
Azlan, A. & Ismail, A., 2011, ‘Carotenoids and  antioxidant  capacities  from Canarium odontophyllum Miq. fruit’, Food Chem . 124, 1549-1555.
Rahman,  H.,  Tursino,  Sitompul,  J.P.,  Anggadiredja, K.  &  Gusdinar,  T.,  2015,  ‘The  nutritional fatty  acids  profile  and  physicochemical properties of Canarium indicum nut oil’ ,  Int
J  Pharmacogn  Phytochem  Res. 7,  1222- 1226.
Rahman, H., Sitompul, J.P., Anggadiredja, K., Lee, H.W.  &  Gusdinar,  T.,  2016,  ‘The stereospecific analysis of Canarium indicum oil-fatty  acid  based  in  triglycerides  using high-performance  liquid  chromatography’, Int J Pharm Clin Res . 8 (Suppl), 403-406.
Saari,  S.M.,  Basri,  D.F.,  Budin,  S.B.,  Abd  Warif, N.M., 2017,  ‘Effects  of Canarium odontophyllum leaves  on  plasma  glucose and T lymphocyte population in streptozotocin-induced diabetic rats’, Saudi J Biol Sci . 24, 320-323.
Seneviratne,  K.N.  &  Kotuwegedara,  R.T.,  2009, ‘ Canarium  zeylanicum seed  oil:  An  edible oil with beneficial qualities’, Int J Food Sci Technol. 44, 792-798.
Seukep,  J.A.,  Ngadjui,  B.  &  Kuete,  V.,  2015,
‘Antibacterial activities of Fagara
macrophylla, Canarium schweinfurthii, Myrianthus arboreus, Dischistocalyx grandifolius and Tragia  benthamii against multi‑drug resistant Gram‑negative bacteria’, SpringerPlus. Doi:
10.1186/s40064-015-1375-y.
Shakirin, F.H., Prasad, K.N., Ismail, A., Yuon, L.C.
& Azlan, A.,2010, ‘Antioxidant capacity of underutilized Malaysian Canarium odontophyllum (dabai)  Miq.  fruit’, J  Food Compost Anal . 23, 777–781.
Shakirin,  F.H.,  Azlan,  A.,  Ismail,  A.,  Amom,  Z.  & Yuon, L.C., 2012a, Protective effect of pulp oil extracted from Canarium odontophyllum
Miq. fruit on blood lipids, lipid peroxidation,  and  antioxidant  status  in healthy  rabbits’, Oxid  Med  Cell  Longev . Doi:10.1155/2012/840973.
Shakirin,  F.H.,  Azlan,  A.,  Ismail,  A.,  Amom,  Z.  & Yuon,  L.C., 2012b,  ‘Antiatherosclerotic
effect  of Canarium  odontophyllum Miq. fruit  parts  in  rabbits  fed  high  cholesterol diet’, Evid-Based  Complement  Alternat Med . Doi:10.1155/2012/838604. Stangeland,  T.,  Remberg,  S.F.  &  Lye,  K.A.,  2009, ‘Total  antioxidant  activity  in  35  Ugandan fruits and vegetables’, Food Chem. 113, 85- 91. Tamai, M., Watanabe, N., Someya, M., Kondoh, H., Omura,  S.,  Ling,  Z.P.,  Chang,  R.  &  Ming,
C.W., 1989, ‘New hepatoprotective triterpenes form Canarium album’ , Planta Med. 55, 44-47. Thomson,  L.A.J.  &  Evans,  B.,  2006,  ‘ Canarium indicum var.  indicum  and C.  harveyi (canarium  nut)  Burseraceae  (torchwood family)’, https://www.doc-developpement- durable.org/.../Canarium-ca ..., diakses pada 14 Februari 2018. Wen, L., Lin, S., Zhu, Q., Wu, D., Jiang, Y.,  Zhao, M., Sun, J., Luo, D.,  Zeng, S. & Yang, B., 2013,  ‘Analysis  of  Chinese  olive  cultivars difference by the structural characteristics of oligosaccharides’, Food  Anal.  Methods. 6,1529–1536. Wu,  G.,  2013,  ‘Functional  amino  acids  in  nutrition and health’, Amino Acids . Doi: 10.1007/s00726-013-1500-6 Wu, J., Fang, X., Yuan, Y., Dong, Y., Liang, Y., Xie, Q.,  Ban,  J.,  Chen,  Y.  &  Lv,  Z.,    2017, ‘UPLC/Q-TOF-MS  profiling  of  phenolics from Canarium  pimela leaves  and  its vasorelaxant and antioxidant activities’, Rev Bras Farmacogn. 27, 716-723. Yeh, Y., Chiang, A. & Hsieh, S., 2017, ‘Chinese olive ( Canarium album L.) fruit extract attenuates metabolic  dysfunction  in  diabetic  rats’, Nutrients. Doi:10.3390/nu9101123. Yeh,  Y.,  Cho,  Y.,  Hsieh,  S.  &  Chiang,  A.,  2018, ‘Chinese  olive  extract  ameliorates  hepatic lipid  accumulation in  vitro and in  vivo by
regulating  lipid  metabolism’, Scientific Reports . Doi:10.1038/s41598-018-19553-1. Youmsi,  R.D.F.,  Fokou,  P.V.T.,  Menkem,  E.Z.,
Bakarnga-Via, I.,  Keumoe,  R., Nana, V.  & Boyom, F.F., 2017, ‘Ethnobotanical survey of medicinal plants used as insects repellents in  six  malaria  endemic  localities  of Cameroon’, J  Ethnobiol  Ethnomed. Doi: 10.1186/s13002-017-0155-x.
Zhang, L. & Lin, Y., 2008, ‘Tannins from Canarium album with  potent  antioxidant  activity’, J Zhejiang Univ Sci B. 9, 407-415.