## UJI pH DAN FISIS AIR MINUM ISI ULANG DI KECAMATAN TAPUNG KABUPATEN KAMPAR
Sudarto, Sri Fitria Retnowaty, Yulia Fitri, Aji Suroso
Program Studi Fisika, Fakultas MIPA dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Riau
Email: fitriaridhoni@gmail.com

## ABSTRAK
Depot  Air  Minum  Isi  Ulang  (DAMIU)  merupakan  tempat  yang  praktis  untuk  melakukan  pengisian  air minum. Pada saat ini di Kecamatan Tapung telah banyak berdiri usaha pengisian air minum isi ulang. Sesuai dengan pengamatan yang telah dilakukan di Kecamatan Tapung terdapat 30 DAMIU. Untuk mengetahui karakter fisis dan pH dari air pada DAMIU tersebut maka perlu dilakukan uji fisis dan pH. Parameter fisis yang  diuji  yaitu  viskositas,  massa  jenis,  Total  Padatan  Terlarut  (TPT),  salinitas,  konduktivitas  listrik, resistivitas, dan Oxidation Reduction Potential (ORP). Hasil pengujian menunjukkan jika hanya terdapat beberapa depot (DAMIU) yang memiliki nilai pH sesuai dengan standar PERMENKES yaitu depot 2, 3, 7 dan 23 dari 30 depot yang diuji. Dan untuk depot lain nilai pH berada di bawah standar PERMENKES yaitu 6,5 - 8,5 sehingga bersifat asam. Sedangkan untuk hasil dari uji fisis (Massa Jenis dan TDS), seluruh depot memenuhi  standar  PERMENKES.  Sedangkan  hasil  uji  fisis  lainnya  yaitu  viskositas,  ORP,  Salinitas, Konduktivitas dan Resistivitas memiliki nilai yang sama dengan nilai air yang digunakan sebagai standar (acuan). Dari hasil penelitian secara umum DAMIU di Kecamatan Tapung memiliki karakteristik fisis yang sama dengan sir standar (acuan) dan memenuhi standar PERMENKES.
Kata-kunci : DAMIU, pH, uji Fisis.

## 1. PENDAHULUAN
Peningkatan  kesehatan  masyarakat  telah diprogramkan  pada  Indonesia  Sehat  2010. Dengan adanya program ini diharapkan masyarakat akan mempunyai kesadaran, kemampuan,  dan  kemauan  untuk  hidup  lebih sehat. Untuk meningkatkan kesehatan masyarakat  salah  satu  upaya  yang  perlu dilakukan  adalah  pemenuhan  kebutuhan  air minum yang sehat [1].
Air  yang  berasal  dari  sumber-sumber  mata air  tidak  langsung  diminum,  tetapi  harus  diolah terlebih  dahulu  melalui  tahap-tahap  pengolahan khusus. Pengolahan air menjadi air minum harus mengikuti  prosedur  yang  sudah  ditetapkan. Secara sederhana, air sebelum dikonsumsi harus dipanaskan  hingga  mendidih  terlebih  dahulu, sehingga  mikroorganisme  yang  terkandung  di dalamnya mati [2].
Kualitas  air  minum  yang  tidak  memenuhi standar dapat mengganggu kesehatan masyarakat,  karena  dapat  membawa  penyakit.
Beberapa penyakit yang ditularkan melalui media air  yang  kurang  sehat  seperti  cacingan,  tipus, kolera  (muntaber),  desentri  (BAB  berdarah), diare, hepatitis, polio, dan sebagainya [2].
Pada  umumnya  masyarakat  mengkonsumsi air  dari  sumur  dan  air  yang  diolah  oleh Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM). Dengan kemajuan  teknologi  dan  semakin  sibuknya aktivitas  masyarakat,  maka  masyarakat  memilih cara  yang  lebih  praktis  dan  biaya  yang  lebih murah  dalam  memenuhi  kebutuhan  air  minum. Salah satu pemenuhan kebutuhan air minum yang menjadi  alternatif  adalah  dengan  menggunakan air minum isi ulang. Air minum isi ulang adalah air minum yang diperoleh dari Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) yang berasal dari sumber air pegunungan  yang  telah  diolah  melalui  proses chlorinasi,  aerasi,  filtrasi, penyinaran  dengan sinar ultraviolet ,  dan  tidak  melalui  proses pemanasan [3].
Penelitian  tentang  DAMIU  yang  telah dilakukan untuk melihat kandungan
mikroorganisme,  dilakukan  oleh  Ni  Luh  Putu Manik  Widyanti  dan  Ni  Putu  Ristiati,  dengan hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ketiga DAMIU di kota Singaraja memenuhi syarat mutu karena tidak ditemukan bakteri koliform. Ariadi Hazmi,  dkk  juga  telah  melakukan  penelitian tentang  DAMIU  dengan  hasil  yaitu,  semakin tingginya Oxidation  Reduction  Potential (ORP) maka  waktu  yang  dibutuhkan  bakteri  akan semakin  pendek  hal  ini  dapat  menyebabkan hilangnya mikroorganisme didalam air [3, 4].
Berdasarkan sistem pengolahan dan beberapa penelitian  di  atas  maka  dilakukan  penelitian untuk mengetahui apakah DAMIU di Kecamatan Tapung  memenuhi  syarat  mutu  yang  ditetapkan oleh PERMENKES
No.
429/MENKES/PER/IV/2010  berdasarkan  pH dan  karakteristik  fisisnya.  Cara  tersebut  yaitu dengan  menguji  pH  dan  fisis  berupa  parameter viskositas,  massa  jenis,  Total  Padatan  Terlarut (TPT), salinitas, konduktivitas listrik, resistivitas, dan Oxidation Reductin Potential (ORP).

## 2. METODOLOGI PENELITIAN Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah viscometer  Ostwald , TDS  meter , Salinity meter , Resistivity meter , Conductivity meter , ORP,  meter,  pH meter ,  gelas  ukur, Neraca Ohaus , dan stopwatch .

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  sampel  air  isi  ulang  sebanyak  600  ml untuk  setiap  DAMIU  dari  30  DAMIU  dan ditambah 600 ml air standar.

## Prosedur Kerja
Pada  penelitian  ini,  jumlah  sampel  yaitu sebanyak 30 sampel dari 30 DAMIU dan sampel standar. Depot 1 hingga 15 diambil pada tanggal 27 Maret 2013, dan depot 16 hingga 30 diambil pada  tanggal  30  Maret  2013.  Kemudian dilakukan  uji  karakteristik  fisis  dan  pH  pada sampel tersebut. Pada masing-masing pengambilan  juga  dilakukan  pengambilan  dan pengujian sampel air standar sebagai
pembanding. Gambar 80 menunjukkan prosedur kerja dari penelitian ini.
Gambar. 1. Diagram proses penelitian air DAMIU

## Uji pH
Pada  uji  pH  sampel  air  akan  diukur  dengan pH  meter  yang  bekerja  berdasarkan  prinsip elektrolit/konduktivitas  suatu  larutan.  Sebelum pH meter digunakan untuk mengukur pH sampel air, pH meter terlebih dahulu dikalibrasi dengan menggunakan buffer .  Kemudian  pH  meter dimasukkan ke dalam air untuk mengetahui nilai pH.  Nilai  pH  dapat  dilihat  pada  layar  yang dihubungkan  dengan  alat  pedeteksi  (pembaca) nilai pH. Uji pH dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali untuk mendapatkan nilai yang tepat.

## Uji Viskositas
Alat  yang  digunakan  dalam  uji  Viskositas adalah  viskometer Ostwald .  Cara  penggunaan viskometer Ostwald yaitu  air  dipakai  sebagai pembanding,  pertama  air  dimasukkan  melalui tabung A kemudian dihisap agar masuk ketabung B tepat sampai batas A kemudian dilepaskan dan siapkan stopwatch sebagai pengukur waktu. Jika waktu  yang  diperlukan  air  untuk  bergerak  dari permukaan  A  sampai  B  adalah 𝑇 1 ,  maka percobaan diganti dengan aquadest
Setelah data diperoleh, kemudian dimasukan  ke  dalam  persamaan  (2.1)  untuk mendapatkan nilai viskositas dari sampel air yang digunakan.  Uji  viskositas  dilakukan  sebanyak  3 kali untuk mendapatkan data yang lebih akurat.
𝜂1 𝜂2 = 𝑇1 𝑇2 𝜌1 𝜌2 (2.1)
30 SAMPEL

## DAMIU
Depot 1 s/d
15 27 Maret
UJI pH dan FISIS
Depot 16
s/d 30 30 Maret AIR STANDAR ANALISIS KESIMPUL
Dengan 𝜂 1 adalah viskositas dari sampel air yang ingin diketahui dan 𝜂 2 merupakan viskositas aquadest yang  digunakan  sebagai  pembanding.
Kemudian 𝜌 1 massa  jenis  air  dan 𝜌 2 merupakan massa  jenis  dari aquadest. Dan  untuk 𝑇 1 merupakan  waktu  yang  dibutuhkan  sampel  air untuk  melalui  kapiler  dari  viskometer Ostwald dan 𝑇 2 adalah waktu dari aquadest.

## Uji Massa Jenis
Uji  massa  jenis  dilakukan  dengan  cara memasukkan air kedalam gelas ukur sebanyak 50 ml.  Kemudian  air  ditimbang  dengan  neraca digital dan dicatat hasilnya. Selanjutnya menentukan  massa  jenis  air  tersebut  dengan menggunakan  persamaan  (2.2).  Uji  massa  jenis tersebut diulang sebanyak 3 kali.
 = 𝑚 𝑣 (2.1)
Uji  Total  Disolve  Solid  (TDS)/Total PadatanTerlarut (TPT) Untuk uji TDS dilakukan dengan menggunakan  alat  TDS  meter.  Caranya  yaitu dengan  memasang  probe  dan  menekan  tombol function pada display menjadi  fungsi  TDS.
Setelah  itu  masukkan  probe  ke  dalam  air  untuk melihat nilai TDS. Nilai TDS dapat dilihat pada layar. Pengujian dilakukan sebanyak 3 kali.

## Uji Salinitas
Uji  salinitas  dilakukan  untuk  mengetahui kandungan garam yang terlarut di dalamnya. Cara yang  dilakukan  untuk  uji  salinitas  yaitu  dengan menggunakan alat salinity meter. Cara pengujian salinitas  yaitu  dengan  memasukan  probe  ke dalam  air.  Kemudian  menekan  tombol  fungsi yang terdapat pada layar menjadi fungsi salinitas. Seletah itu nilai salinitas dapat dilihat pada layar tersebut.  Pengujian  nilai  salinitas  diulangi sebanyak 3 kali.

## Uji Konduktivitas
Pada  Uji  konduktivitas  alat  yang  digunakan adalah conductivity meter. Caranya yaitu dengan memasang  probe.  Kemudian  menekan  tombol fungsi  pada  layar  menjadi  fungsi  konduktivitas. Selanjutnya alat pembaca dimasukkan  ke dalam air dan nilai konduktivitas dapat dilihat pada layar
tersebut.  Uji  konduktivitas  juga  dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali.

## Uji Resistivitas
Uji resistivitas dilakukan dengan menggunakan  alat resistivity meter.  Caranya dengan menghubungkan probe dengan layar yang akan  menampilkan  nilai  resistivitas.  Kemudian menekan  tombol  fungsi  pada  layar  yang  telah dihubungkan  dengan  alat  pembaca  ke  dalam fungsi resistivitas. Kemudian alat pembaca nilai dimasukkan  ke  dalam  air  setelah  itu  nilai  dapat dilihat  pada  layar  tersebut.  Uji  resistivitas  juga dilakukan sebanyak 3 kali.
Uji Oxidation Reduction Potential (ORP) Untuk uji ORP dilakukan dengan menggunakan  alat  ORP  meter.  Caranya  dengan menghubungkan  probe  dengan display (layar pembaca  nilai  ORP).  Selanjutnya  mengubah fungsi pada layar menjadi fungsi ORP. Kemudian memasukan alat pembaca ke dalam air, dan nilai ORP dapat dilihat pada layar. Uji ORP diulangi sebanyak 3 kali.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
pH pH merupakan tingkat keasaman maupun basa suatu  cairan  (larutan).  Gambar  2  menunjukkan nilai  pH  air  DAMIU  yang  terletak  di  wilayah Kecamatan  Tapung.  Dari  hasil  tersebut  dapat dilihat  nilai  pH  untuk  depot  pertama  hingga terakhir berbeda-beda.
Gambar. 2. Hasil Penelitian pH DAMIU
Dalam  gambar  tersebut  terlihat  jika  tidak semua  depot  memiliki  nilai  pH  yang  sesuai dengan  Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik Indonesia No. 429/MENKES/PER/IV/2010 yaitu 6,5–8,5.  Dan  depot  yang  memiliki  nilai  pH
memenuhi standar PERMENKES yaitu depot ke- 2,  3,  7  dan  23.  Sedangkan  depot  yang  lain nilainya  masih  berada  di  bawah  6,5.  Hal  ini menunjukkan  jika  air  pada  depot  lain  memiliki tingkat  keasaman  yang  lebih  tinggi  dari  yang distandarkan oleh PERMENKES. Tingkat keasaman  pH  dapat  disebabkan  karena  aktivitas lingkungan  sekitar,  misalnya  wilayah  pasar, kebun,  pemukiman  padat,  bengkel  dan  lainnya seperti pembuangan limbah. [19, 20].
Hanya  saja  dari  kondisi  tersebut  ada beberapa  depot  yang  memiliki  wilayah  yang berdekatan  tetapi  dapat  memenuhi  standar  pH yang  telah  ditetapkan.  Ini  mungkin  dikarenakan ada  perbedaan  faktor  pengolahan.  Selain  itu faktor  kebersihan  tempat  penampungan  air  juga ikut mempengaruhi. Banyaknya mikoroorganisme yang muncul akibat kebersihan tidak terjaga dapat meningkatkan keasaman yang berakibat menurunnya nilai pH [19, 20].

## Viskositas
Gambar  3  menunjukkan  Nilai  viskositas  air DAMIU pada Kecamatan Tapung. Pada depot ke- 2 hingga depot ke-12 nilai viskositas berada jauh di  bawah  nilai  viskositas  air  yang  dijadikan standar  (S)  yaitu  1,368  Ns/M 2 .  Termasuk  depot ke-15 yang juga memiliki nilai viskositas berada di  bawah  nilai  air  standar  (S).  Dan  depot  yang mendekati nilai standar yaitu 1, 9, 17, 18, 20, 23 ddan 24. Sedangkan pada depot 13, 14, 16, 19, 21 dan 22 nilai viskositas lebih tinggi dari viskositas air standar.
Naiknya  nilai  viskositas  dapat  disebabkan oleh  banyak  hal,  diantaranya  kemurnian  dari sebuah  cairan  itu  sendiri.  Semakin  tinggi kemurnian  suatu  cairan  maka  akan  semakin rendah  nilai  dari  viskositas  cairan  tersebut. Sebaliknya jika semakin rendah kemurnian suatu cairan maka akan semakin tinggi nilai viskositas dari cairan itu.
Gambar. 3. Hasil Penelitian Viskositas DAMIU
Salah satu faktor yang menentukan kemurnian  dari  air  isi  ulang  adalah  proses  dari penyulingan pada depot tersebut. Jika diperhatikan  depot  1  hingga  15  memiliki  nilai viskositas yang menurun dibandingkan depot 16 hingga 30. Faktor perbedaan nilai viskositas pada masing-masing DAMIU tersebut dapat disebabkan oleh faktor suhu [11].
Kemudian  rendahnya  nilai  viskositas  pada depot 25 hingga 30 dapat disebabkan karena nilai TDS  dan  salinitas  pada  depot  tersebut  juga rendah.  Dimana  TDS  merupakan  jumlah  total padatan terlarut dalam air yang dapat mempengaruhi nilai viskositas.
Suhu pada saat pengambilan nilai viskositas dapat  menyebabkan  adanya  perbedaan  nilai viskositas  pada  setiap  depot.  Seperti  pada  depot 16  hingga  30,  pengambilan  nilai  viskositas diambil pada hari yang berbeda. Dimana suhu air pada  hari  pengambilan  data  tersebut  adalah  28- 29 0 C. Dan pengambilan data pada depot 1 hingga 15 diambil dengan suhu air 30-32 0 C. Hal tersebut dikarenakan kekentalan suatu cairan dipengaruhi oleh  suhu,  jika  suhu  cairan  meningkat  maka kekentalan  akan  menurun  dan  sebaliknya  jika suhu  cairan  menurun  maka  kekentalan  cairan meningkat [11].

## Massa Jenis
Perbandingan  antara  massa  air  dengan volume air disebut dengan massa jenis Gambar 4 menunjukkan  hasil  data  massa  jenis  dari  air DAMIU.
Gambar. 4. Hasil Penelitian Massa Jenis DAMIU
Nilai massa jenis yang didapatkan menunjukkan  bahwa  pada  semua  DAMIU memiliki  nilai  massa  jenis  yang  mendekati dengan  nilai  standar  kualitas  air  minum PERMENKES yaitu 1000 g/cm 3 [13].
Total Disolve Solid (TDS) TDS atau Total Padatan Terlarut (TPT) yaitu unsur total padatan yang terkandung dalam suatu cairan.  Gambar  5  menunjukkan  nilai  TDS  pada DAMIU  di  Kecamatan  Tapung.  Pada  Gambar tersebut  hanya  terdapat  beberapa  depot  yang memiliki nilai TDS tinggi. Salah satu depot yang memiliki  nilai  tinggi  depot  11.  Depot  tersebut berada  pada  10  meter  dari  rumah  makan  di sebelah  utara,  sebelah  timur  rumah  warga, sebelah  selatan  toko  harian  dan  sebelah  barat adalah  bengkel.  Dengan  keberadaan  tempat disekitarnya tidak menutup kemungkinan banyak zat yang mudah terlarut di dalam air. Sedangkan untuk  depot  yang  lain  zat  terlarut  lebih  sedikit dibandingkan dengan DAMIU standar[19, 20].
Selain  itu  faktor  dari  pengolahan  air  pada DAMIU  tersebut  juga  dapat  mempengaruhinya. Dimana  pada  depot  11  menggunakan  sistem pengolahan  dengan  sinar  UV  ( ultraviolet ).
Kemudian untuk depot 10 dan 12 menggunakan sistem  ozonisasi.  Dengan  sistem  pengolahan  air yang  berbeda  pada  setiap  DAMIU  maka  akan memberikan  perbedaan  pada  setiap  nilai parameter [9].
Nilai TDS pada depot lain  masih berada di bawah  nilai  TDS  air  yang  digunakan  sebagai standar  acuan  (S).  Nilai  untuk  semua  depot tersebut  yaitu  berada  pada  rentang  4-160  mg/l. Rentang  nilai  TDS  pada  semua  DAMIU  masih masuk  ke  dalam  batasan  nilai  yang  ditetapkan
oleh  PERMENKES  yaitu  sebesar  500  mg/l sebagai  batas  maksimum.  Dengan  demikian dilihat  dari  nilai  TDS,  maka  air  pada  DAMIU Kecamatan Tapung memenuhi syarat kelayakkan air minum oleh PERMENKES [19].
Gambar. 5. Hasil Penelitian TDS DAMIU
Gambar. 6. Hasil Penelitian Salinitas DAMIU

## Salinitas
Kadar  garam  suatu  cairan  atau  banyak sedikitnya  kandungan  garam  yang  terkandung dalam  suatu  cairan  disebut  salinitas.  Gambar  6 menunjukkan  nilai  salinitas  yang  terkandung dalam  air  pada  DAMIU  di  Kecamatan  Tapung. Dalam gambar tersebut terlihat jika nilai salinitas pada setiap depot berbeda-beda, dan ada beberapa yang mengandung salinitas tinggi. Nilai tertinggi terdapat  pada  depot  11  dan  berada  di  atas  nilai salinitas standar. Terkait dengan nilai TDS pada depot  11,  nilai  salinitas  juga  dapat  dipengaruhi oleh padatan terlarut, selain itu juga dipengaruhi oleh  lokasi  depot  yang  dekat  dengan  rumah makan,  rumah  warga,  toko  harian  dan  bengkel. Sehingga nilai salinitas pada depot 11 lebih besar dibandingkan dengan depot lainnya.
Kemudian untuk depot lainnya nilai salinitas masih berada di bawah nilai air standar. Maka air pada semua depot kecuali depot 11 masih layak dikonsumsi  jika  dibandingkan  dengan  nilai salinitas air standar.
Perbedaan  nilai  salinitas  pada  semua  depot tidak  mempengaruhi  kualitas  air  tersebut.  Hal tersebut karena nilai salinitas pada depot tersebut
masih  berada  pada  rentang  yang  diperbolehkan yaitu  0,01-0,11  ppm  atau  0,01-0,11‰.  Arti  dari nilai  tersebut  yaitu  terdapat  0,01-0,11  gram  air laut yang terkandung dalam 1000 gram air tawar. Dan  kisaran  untuk  air  tawar  yaitu  0,5  −  5‰, sehingga air masih layak untuk dikonsumsi [14].

## Konduktivitas
Daya  hantar  listrik  yang  dimiliki  oleh  suatu cairan disebut konduktivitas. Gambar 7 merupakan  nilai  dari  konduktivitas  air  pada DAMIU, dimana konduktivitas merupakan suatu kemampuan cairan dalam menghantarkan listrik. Nilai  konduktivitas  yang  ditunjukkan  pada gambar tersebut berbeda-beda untuk setiap depot. Nilai konduktivitas terbesar terdapat pada depot 1,  hal  ini  merupakan  pengaruh  dari  tingginya jumlah padatan terlarut pada depot tersebut.
Gambar. 7. Hasil Penelitian Konduktivitas DAMIU
Karena  semakin  tinggi  jumlah  padatan terlarut maka akan menyebabkan nilai konduktivitas  meningkat.  Tinggi  rendahnya konduktivitas suatu cairan dapat disebabkan oleh beberapa  faktor,  diantaranya  lokasi  tempat DAMIU dan suhu. Depot dengan lokasi disekitar rumah  warga  sudah  banyak  aktivitas  limbah rumah tangga.
Nilai konduktivitas air DAMIU ditunjukkan pada  Gambar  7.  Faktor  suhu  juga  dapat berpengaruh,  dimana  semakin  tinggi  suhu  pada saat pengambilan maka akan semakin tinggi nilai konduktivitas  suatu  cairan.  Sehingga  dapat mempengaruhi  nilai  konduktivitas  dari  air DAMIU tersebut [15, 19].

## Resistivitas
Berbanding  terbalik  dengan  konduktivitas, resistivitas  merupakan  kemampuan  suatu  cairan dalam  menghambat  aliran  listrik.  Gambar  8
menunjukkan nilai resisitivitas pada air DAMIU di wilyah Kecamatan Tapung.
Resistivitas  merupakan  kebalikan  dari konduktivitas,  yaitu  kemampuan  suatu  cairan dalam  menghambat  ataupun  memperlambat aliran listrik. Gambar 82 menunjukkan hasil dari nilai resistivitas DAMIU. Pada Gambar tersebut dapat dilihat jika nilai dari depot ke-1 hingga ke- 30  memiliki  nilai  yang  berbeda-beda.  Sama halnya  dengan  konduktivitas,  nilai  resistivitas juga dipengaruhi oleh sistem pengolahan air dan suhu.  Perbedaannya  yaitu  jika  suhu  meningkat maka  nilai  resitivitas  akan  menurun  dan sebaliknya [16].
Gambar. 8 . Hasil Penelitian Resistivitas DAMIU
Berikut  hasil  dari  nilai  resisitivitas  yang ditunjukkan  pada  Gambar  8.  Nilai  resistivitas yang  telah  dihasilkan  jika  dibandingkan  dengan nilai  konduktivitas,  maka  sesuai  dengan  teori yang  ada.  Dimana  dalam  teori  tersebut menyebutkan  jika  nilai  konduktivitas  tinggi, maka nilai resistivitas akan kecil dan begitu juga sebaliknya. Seperti yang dapat dilihat pada depot 11  memiliki  nilai  resisitivitas  rendah  sedangkan unutk  nilai  konduktivitasnya  tinggi.  Dan  untuk nilai resistivitas dan konduktivitas yang dihasilkan pada setiap depot sesuai dengan teori tersebut. Dimana ketika nilai konduktivitas pada DAMIU  tinggi  maka  nilai  resisitivitas  air  pada DAMIU  tersebut  rendah,  dan  begitu  sebaliknya [16].

## ORP (Oxidation Reduction Potential)
ORP  merupakan  tingkat  kemampuan  suatu cairan  dalam  membunuh  bakteri  didalam  air tersebut.  Semakin  tinggi  nilai  ORP  maka  akan semakin  cepat  waktu  yang  dibutuhkan  cairan tersebut  dalam  membunuh  bakteri. Oxidation Reduction  Potential (ORP)  dgunakan  untuk
mengetahui  jumlah  kandungan  mikroorganisme yang terdapat dalam air.
Gambar 9 menunjukkan jika nilai ORP dari depot  1  hingga  ke-17  cukup  rendah  yaitu  pada rentang  160-250  Mv.  Nilai  tersebut  cukup  jauh jika  dibandingkan  dengan  nilai  ORP  yang dijadikan  sebagai  standar  (S).  Sedangkan  untuk nilai ORP pada depot 18 hingga 30 cukup tinggi, yaitu pada rentang 270-366 Mv. Perbedaan nilai tersebut dapat disebabkan oleh proses pengolahan air pada masing-masing DAMIU.
Selain itu adanya pengurasan pada penampungan  air  disetiap  DAMIU  juga  dapat menjadi  salah  satu  faktor  perbedaan  nilai  ORP tersebut.  Faktor  lain  yang  menyebabkan  nilai ORP pada depot 18 hingga 30 yaitu karena depot tersebut  memiliki  lokasi  yang  cukup  sedikit terdapat  rumah  warga.  Dengan  lokasi  tersebut maka  aktivitas  limbah  rumah  tangga  juga  tidak terlalu banyak, sehingga menyebabkan nilai ORP tinggi.
Gambar. 9. Hasil Penelitian ORP DAMIU
Jika  semakin  tinggi  nilai  suatu  ORP  air, maka  akan  semakin  pendek  waktu  yang diperlukan  untuk  membunuh  bakteri  yang terdapat  dalam  air  minum.  Dengan  demikian DAMIU yang mampu membunuh bakteri dalam air dengan waktu yang pendek yaitu pada depot 18 hingga 30. Hal tersebut karena nilai ORP pada depot  tersebut  cukup  tinggi.  Dan  pada  depot  1 hingga  17  memerlukan  waktu  yang  lebih  lama untuk membunuh bakteri. Hal tersebut dikarenakan nilai ORP pada depot tersebut lebih rendah dibandingkan dengan depot 18 hingga 30 [4,18].

## 4. KESIMPULAN
Dari  hasil  dan  pembahasan  di  atas  maka dapat diambil beberapa kesimpulan mengenai Uji
pH dan Fisis Air Minum Isi Ulang di Kecamatan Tapung Kabupaten Kampar, diantaranya.
1. Nilai pH yang diperoleh dari depot ke 2, 3, 7 dan  23  adalah  6,5-6,8.  Nilai  pH  tersebut memenuhi  standar  dari  Peraturan  Menteri Kesehatan Republik
Indonesia No. 429/MENKES/PER/IV/2010  yaitu  6,5–8,5 dan  air  yang  digunakan  sebagai  standar (acuan). Sedangkan pada depot lain memiliki nilai  pH  yang  lebih  kecil,  sehingga  air  dari depot tersebut lebih asam.
2. Nilai TDS pada semua depot masih berada di bawah nilai standar maksimum PERMENKES.  Sehingga  nilai TDS  DAMIU di  Kecamatan  Tapung  masih  memenuhi standar kualitas air minum dari PERMENKES.
3. Nilai  konduktivitas  tertinggi  berada  pada depot  11.  Dapat  disebabkan  karena  depot tersebut memiliki nilai TDS yang tinggi.
4. Dari  hasil  uji  fisis  yang  termasuk  dalam PERMENKES  yaitu  massa  jenis  dan  TDS, seluruh  depot  yang  berada  di  wilayah Kecamatan  Tapung  Kabupaten  Kampar memenuhi  standar  PERMENKES  untuk  air minum.
5. Hasil  uji  fisis  lainnya  yaitu  viskositas,  ORP, Salinitas,  Konduktivitas  dan  Resistivitas memiliki  nilai  yang  sesuai  dengan  nilai  air yang digunakan sebagai standar (acuan).
6. Dengan  hasil  yang  diperoleh  dari  semua pengujian maka seluruh DAMIU di Kecamatan  Tapung  memiliki  karakteristik fisis  yang  memenuhi  standar  PERMENKES dan air standar (acuan).

## DAFTAR PUSTAKA
Depkes  RI,  1999. Rencana  Pembangunan Kesehatan  Menuju  Indonesia  Sehat  2010 , Jakarta.
Bambang  S  dan  R.Adriyani. Higiene  Sanitasi Depot Air Minum Isi Ulang Di Kecamatan Tanjung Redep Kabupaten Berau Kalimantan  Timur .  Jurnal  Kesehatan Lingkungan Vol. 4 No. 2 Januari 2008 Hal. 81-88.
Ni  Luh  Putu  Manik  Widiyanti  dan  Ni  Putu
Ristiati. Analisa Kualitatif Bakteri
Koliform Pada Depot Air Minum Isi Ulang Di Kota Singaraja Bali . Jurusan Pendidikan  Biologi,  FMIPA  IKIP  Negeri Singaraja. Bali.
Hazmi  A,  dkk. Penghilangan  Mikroorganisme dalam  Air  Minum  dengan  Dielectric Barrier Discharge . Jurnal Rekayasa Elektrika Vol. 10 No.1 April 2012.
Pitoyo, Amrih. 2005. Dua Jam Anda Tahu Cara Memastikan Air Yang Anda Minum Bukan Sumber Penyakit . Solo. Nomor seri e-buku 05-0000-100-0220 Distribusi Terbuka.
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
Tentang  Persyaratan  Kualitas  Air  Minum No 492/MENKES/PER/IV/2010 Nikmawati,  Ellis  E.  2007. Pentingnya  Air  dan Oksigen  bagi  Kesehatan  Tubuh  Manusia .
Jakarta. Universitas Pendidikan Indonesia. Departemen  Pekerjaan  Umum  Badan Penelitian Badan Penelitian Dan Pengembangan. 2004.
Penyediaan Air Bersih. Jakarta. Pusat Penelitian Dan  Pengembangan  Sosial  Ekonomi
Budaya Dan Peran Masyarakat.
Warlina,  Lina.  2004. Pencemaran  Air:  Sumber, Dampak Dan Penanggulangannya . Bogor.
Makalah Pribadi, Istitut Pertanian Bogor. Firdaus  Yustisia  Sembiring.  2008. Manajemen Pengawasan  Sanitasi  Lingkungan  Dan Kualitas  Bakteriologis  Pada  Depot  Air Minum  Isi  Ulang  kota  Batam .  Medan. Universitas Sumatera Utara. Mariance,  Rince.  2006. Karakteristik  Fisis  dan pH  Sari  Wortel .  Bogor.  Institut  Pertanian
Bogor. Skripsi.
Budianto,  Anwar.  2008 .  Metode  Penentuan Koefisisen  Kekentalan  Zat  Cair  Dengan Menggunakan  Regresi  Linear  Hukum Stokes . Seminar Nasional SDM Teknologi Nuklir  Yogyakarta,  25-26  Agustus  2008. ISSN 1978-0176.
Fitriyanto,  dkk.  2013. Kajian  Viskositas  Dan Berat  Jenis  Susu  Kambing  Peranakan Etawa (Pe) Pada Awal, Puncak Dan Akhir
Laktasi . Purwokerto. Fakultas Peternakan, Universitas Jendral Soedirman Purwokerto. Sears  dan  Zemansky.  1999. Fisisa  Universitas Edisi 10 Jilid 1. Jakarta. Erlangga.
Quality Assurance Departement. PT Ades Waters Indonesia Tbk.
Himati  Ikfina  dan  Endarko.  2013. Pembuatan
Elektroda dan Perancangan Sisitem Capacitive Deionization untuk mengurangi Kadar Garam Pada Larutansodium Clorida (NaCl).  Surabaya.  Jurusan  Fisisa,
Fakultas MIPA, Institut Teknologi Sepuluh Nopember.  Berkala  Fisisa  ISSN:  1410  – 9662 Vol. 16, No. 3, Juli 2013, hal 67 – 74. Yeni  Dede.  2005. Studi  Kasus  Fisisa  Pangan Pembuatan Tablet Effervescent  Sari Buah Tomat. Bogor.  Fakultas  Matematika  dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor.
Rahma Siti. 2009. Pencitraan Dua Dimensi Data Resistivity  Dan  Induced  Polarization Untuk  Mendelineasi  Deposit  Emas  Sistem Epithermal  Di  Daerah  “X”. Jakarta. Fakultas Matematka Dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Univerrsitas Indonesia.
Suslow, T. 2004. Oxidation-Reduction Potensial
(ORP) For Water Disinfection Monitoring, Control, and Dokumentation , ANR Publication 8149.
Putra  Yulestra.  2004. Pengelolaan  Limbah Rumah  Tangga .  Medan  Program  Studi Arsitektur  Fakultas  Teknik  Universitas Sumatra Utara.
Purwanto dkk. 2004. Pengaruh Suhu Terhadap Konduktivitas Elektrolit Padat.
Tangerang. Puslibang Iptek Bahan (P3IB)- Batan.