## PENGARUH PEMBERIAN BIOFLOK SEBAGAI PAKAN TAMBAHAN TERHADAP PERFORMA PRODUKSI IKAN LELE DUMBO
( Clarias gariepinus )
Effect of Biofloc as Supplementary Feed on Production Performance of African Catfish (Clarias gariepinus)
Azam Bachur Zaidy 1 , Yuke Eliyani 1* , Adang Kasmawijaya 1
1 Program Studi Penyuluhan Perikanan Politeknik Ahli Usaha Perikanan, Jl. Cikaret Nomor 2 Bogor 16132, Jawa Barat, Indonesia. *Corresponding author, e-mail: yukeeliyani@yahoo.co.id
Diterima : 6 September 2021 / Disetujui : 4 Januari 2022

## ABSTRAK
Teknologi  biofok  merupakan  metode  pemeliharaan  ikan  dengan  sedikit  ganti  air  dan mengembangkan  kongklomerat  mikroba  sebagai  pakan  ikan  Namun  penelitian  tentang bioflok sebagai pakan tambahan yang diberikan dari luar sistem budidaya belum banyak dilakukan.  Tujuan  penelitian  untuk  menganalisis  pengaruh  pemberian  bioflok  sebagai pakan tambahan terhadap performa produksi. Percobaan rancangan acak lengkap, dengan 4 perlakuan yaitu diberi pakan tambahan bioflok 240 ml (B240), diberi pakan tambahan bioflok  160  ml  (B160),  diberi  pakan  tambahan  bioflok  80  ml  (B80),  dan  tidak  diberi pakan  tambahan  (NB),  masing-masing  perlakuan  dengan  3  ulangan.  Pakan  bioflok diberikan satu kali sehari pada siang hari. Pakan pelet diberikan 4 % per hari dari total biomas ikan. Hasil penelitian menunjukkan suhu, pH dan oksigen terlarut masih dalam rentang yang layak bagi pertumbuhan lele. Jenis plankton di usus lele lebih banyak pada kolam bioflok dibanding kolam kontrol. Pertumbuhan biomas lebih tinggi dan konversi pakan  lebih  rendah  pada  B240  dibanding  kontrol.  Berdasarkan  data  penelitian  dapat disimpulkan bahwa plankton  yang ditemukan di  usus  ikan, menunjukkan  bioflok  yang diberikan ke kolam percobaan dikonsumsi oleh ikan lele. Bioflok yang diberikan di kolam mampu  meningkatkan  penambahan  biomass  dan  menurunkan  konversi  pakan.  Oleh karena itu dari hasil penelitian, pembudidaya ikan dapat memanfaatkan bioflok sebagai nutrisi tambahan bagi ikan yang dibudidayakan.
Kata kunci : konsumsi bioflok, Lele Dumbo, pakan tambahan

## ABSTRACT
Biofloc technology is method of fish culture with limited water change and developing microbial community as an additional food. However, research on biofloc as additional food still a bit information. The purpose of this study was to analyze the effect biofloc as additional food on production performance. Completely randomized design experiment, with 4 treatments, namely additional feed of 240 ml of biofloc (B240), additional feed of 160 ml of biofloc (B160), additional feed of 80 ml of biofloc (B80), and not additional feed  (NB). each treatment  with 3 replications. Biofloc was given once  per day,  pellets were given 4% per day of the total fish biomass. The results showed that temperature, pH and dissolved oxygen were comfortable range for catfish growth. The genus of plankton in  the  catfish  intestine  was  more  in  the  biofloc  pond  than  the  control  pond.  Higher biomass  gain  and  lower  feed  conversion  in  B240  than  control.  Based  on  the  research data, it can be concluded that the plankton found in the fish intestines indicates that the
biofloc was consumed by African Catfish. Biofloc feed can increase of biomass gain and reduce  feed  conversion.  Therefore,  from  the  results  of  this  study,  fish  farmers  can  use biofloc as additional nutrition for fish culture .
Keyword : additional food, African catfish, biofloc consumption

## PENDAHULUAN
Teknologi budidaya ikan intensif membawa berbagai dampak terhadap kualitas lingkungan  yang  kemudian  dapat  mempengaruhi  kesehatan  ikan.  Sisa  pakan,  hasil metabolisme,  dan  feses  ikan,  termasuk  penyebab  kerusakan  lingkungan.  Teknologi budidaya bioflok merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi permasalahan tersebut (Green et  al .  2018;  2019).  Selain  itu,  teknologi  bioflok  lebih  menguntungkan,  karena dapat mengurangi limbah nitrogen anorganik serta memberikan tambahan  pakan untuk ikan  budidaya,  sehingga  meningkatkan  pertumbuhan  ikan  dan  efisiensi  pakan (AftabUddin et al . 2020). Teknologi bioflok dapat diterapkan menggunakan penambahan karbohidrat  organik  ke  dalam  media  kultur  untuk  meningkatkan  rasio  C/N  dan  untuk merangsang pertumbuhan bakteri heterotroph (Yusuf et al. 2015).
Bioflok  dibuat  dengan  penambahan  karbon  organik  yang  kemudian  mendorong bakteri heterotrofik yang mengubah limbah nitrogen terlarut menjadi biomassa mikroba yang dapat dikonsumsi ikan. Bioflok mengandung nutrisi makro dan mikro yang tersedia bagi biota pemakan partikel kecil (Dauda 2020). Berbeda dengan budidaya ikan sistem air  jernih  ,  sistem  berbasis  bioflok  secara  substansial  lebih  kaya  mikroba  yang  dapat mengandung  campuran  yang  berpotensi  patogen,  non-patogen  bakteri  dan  bakteri probiotik (Fischer et al . 2020).
Teknologi  bioflok  memanfaatkan  limbah  nitrogen  (N)  yang  berasal  dari  sisa pakan,  feses  dan  produk  samping  metabolisme  dengan  cara  mengonversinya  menjadi biomassa mikroba sehingga membentuk flok yang dapat dimanfaatkan oleh ikan (Ekasari et al . 2018). Bioflok dilaporkan kaya akan nutrien protein, lipid, asam amino dan asam lemak yang penting bagi pertumbuhan organisme akuakultur (Gao et al . 2019). Bioflok yang terbentuk diharapkan dapat dimanfaatkan oleh ikan lele sebagai pakan alami yang dapat  menunjang  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup.  Selain  itu  mikroalga  yang terdapat  di  bioflok  dapat  merangsang  pertumbuhan  zooplankton  yang  dapat  menjadi sumber  makanan  tambahan  untuk  ikan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis pengaruh pemberian bioflok sebagai pakan tambahan terhadap kinerja produksi ikan lele di  kolam  bioflok.  Hasil  penelitian  dapat  dijadikan  dasar  pemanfaataan  bioflok  sebagai pakan tambahan ikan budidaya.

## METODE PENELITIAN Waktu, Lokasi dan Perlakuan
Percobaan dilakukan selama 5 minggu pada  bulan Mei  - Juni 2021 di Program Studi Penyuluhan Perikanan Politeknik AUP. Benih lele berat rata 7 g ditebar secara acak di 12 bak terpal dengan ukuran masing-masing 1.5 × 1.0 x 1,0 m 3 , kedalaman air 50 cm, kepadatan 40 ekor/bak. Setiap kolam percobaan diberi pelet komersial dengan kandungan protein  30%,  dosis  pakan  4  %  dari  total  biomassa  diberikan  dua  kali  sehari.  Kolam percobaan  diberi  aerasi.  Percobaan  rancangan  acak  lengkap,  dengan  4  perlakuan  yaitu diberi  pakan  tambahan  bioflok  240  ml  (B240),  diberi  pakan  tambahan  bioflok  160  ml
(B160), diberi pakan tambahan bioflok 80 ml (B80), tidak diberi pakan tambahan bioflok (NB),  masing-masing  perlakuan  dengan  3  ulangan.  Pakan  bioflok  diberikan  satu  kali sehari pada siang hari. - Kolam bioflok dipersiapkan 15 hari sebelum percobaan dimulai. Kolam budidaya lele sebanyak 2 buah dengan volume masing-masing 3 m 3 , ditebar benih lele dengan berat rata-rata 50 gram sebanyak 500 ekor/kolam.  Kolam diberi probiotik sebanyak 20 g/m 3 dan  tepung  tapioka  sebanyak  50  gram/m 3 pada  awal  pemeliharaan.  Tepung  tapioka diberikan setiap 3 hari sebanyak 10% dari total pakan yang diberikan.  Ikan diberi pakan komersial  dengan  kandungan  protein  30%  dengan  dosis  5%  dari  biomas  ikan.    Pakan diberikan  pada  pagi  dan  sore  hari.  Selama  pemeliharaan,  kolam  bioflok  diberi  aerasi sebanyak  2  titik.    Volume  bioflok  diukur  setiap  hari,  sebagai  dasar  untuk    pemberian jumlah bioflok  ke kolam percobaan.

## Metode Analisis Kualitas Air dan Volume Bioflok
Parameter  kualitas  meliputi  suhu  air,  oksigen  terlarut,  pH  diukur  dengan termometer air raksa, DO meter dan pH meter.di Laboratorium kualitas air Program Studi Penyuluhan  Perikanan  Politeknik  AUP.  Volume  bioflok  diukur  dengan  corong Imhoff dengan mengambil 1 liter air contoh, diendapkan selama 30 menit sampai seluruh flok mengendap, kemudian dibaca nilai volume flok di corong Imhoff (ml/L).

## Kebiasaan Makanan dan Plankton di Air
Analisis kebiasaan makanan dengan metode frekuensi kejadian (Effendie 1979) dilakukan  di  Laboratorium  Nutrisi  Program  Studi  Penyuluhan  Perikanan  Poltek  AUP. Pengangkatan usus dimulai dengan membedah ikan uji di  bagian perut.    Usus diambil seluruhnya kemudian dicuci dengan air, selanjutnya disimpan dalam cawan petri.  Usus dihaluskan,  kemudian  diambil  larutannya  dengan  menggunakan  pipet,  dan  dilakukan pengamatan  dengan  mikroskop  dengan  pembesaran  rendah.    Identifikasi  dilakukan dengan buku kunci identifikasi plankton.
Prosedur  pengamatan  jenis  plankton  dalam  media  air  pemeliharaan  dilakukan dengan  cara    menyaring  air  media  pemeliharaan  sebanyak  3  liter  dengan  plankton  net mesh size 25 mikron sehingga vulume menjadi 50 ml. Air sampel dimasukkan ke dalam botol  sampel,  kemudian  dengan  pipet  air  dipindahkan  ke  gelas  objektif.  Pengamatan plankton  dengan menggunakan mikroskop dengan pembesaran rendah.  Identifikasi jenis plankton menggunkana buku kunci identifikasi plankton.

## Kadar Protein dan Lemak Bioflok
Analisis kadar protein dan lemak bioflok dengan menggunkanan metode (AOAC 2005)  di  Laboratorium  Balai  Riset  Perikanan  Budidaya  Air  Tawar  dan  Penyuluhan Perikanan Bogor.

## Performa Produksi
Analisa kinerja produksi dilakukan terhadap: pertumbuhan spesifik, penambahan biomassa, kelangsungan hidup dan rasio konversi pakan dengan menggunakan rumus :
SGR (%) = ln ( W 𝑡 W 0 ) T 𝑥 100
Keterangan :
SGR = laju pertumbuhan pesifik
Wt (g) = Berat ikan pada akhir percobaan
Wo (g) = Berat ikan pada awal percobaan T (hari)   = Lama percobaan
B = B t − B 0
Keterangan:
B = Penambahan biomassa.
Bt = Bobot total ikan pada akhir percobaan. Bo
= Bobot total ikan pada awal percobaan
𝑆𝑅 = 𝑁𝑡 𝑁𝑜 𝑥 100
Keterangan :
SR = Kelangsungan hidup (%) Nt = Jumlah ikan yang hidup pada akhir percobaan (ekor) No = Jumlah ikan pada awal percobaan (ekor)
KP = F (B t − B 0 )
Keterangan : KP = konversi pakan F = jumlah pakan yang diberikan (gram) Bt = biomassa ikan pada akhir percobaan (gram) Bo = biomassa ikan pada awal percobaan (gram)

## Analisis Statistik
Parameter  penelitian  dianalisis  menggunakan  sidik  ragam  (ANOVA)  dan  bila terdapat  pengaruh  perlakuan  dilakukan  uji  lanjut  beda  nyata  terkecil  (Steel  &  Torrie 1980).  Hasil  analis  berbeda  nyata  jika  memiliki  nilai  peluang  lebih  kecil  dari  0.05 ( p <0.05). Untuk menganilis statistik digunakan perangkat lunak Statistical Package for Social Sciences (SPSS, version 16.0 for windows).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kualitas Air
Kulitas  air  yang meliputi  suhu,  pH dan  DO  seperti pada Tabel  1.  Suhu  , pH dan oksigen  terlarut  pada  pagi  relatif  sama  antar  perlakuan  dan  masih  dalam  rentang  yang layak bagi pertumbuhan lele.
Tabel 1. Kualitas air pada semua perlakuan
Perlakuan Suhu ( o C) pH Oksigen terlarut (mg/L) B240 26,70±0,17 7,13±0,351 4,07±0,416
B160 26,77±0,06 6,97±0,153 3,27±0,351 B80 26,60±0,00 a 6,97±0,058 2,57±0,451 NB 26,27±0,32 6,97±0,058 3,37±0,709
B240 : kolam yang diberi bioflok 240 ml/hari, B160 : kolam yang diberi bioflok 160 ml/hari, B80 : kolam yang diberi bioflok 80 ml/hari, NB : kolam yang tidak diberi bioflok (kontrol)
Tabel 1 menunjukkan suhu air, pH dan oksigen terlarut relatif sama antar perlakuan dan masih dalam rentang yang layak bagi pertumbuhan lele. Kelayakan kualitas air untuk pertumbuhan ikan lele telah diteliti oleh Sumitro et al (2021) bahwa konsentrasi oksigen terlarut minggu ke satu pada 3 kolam bioflok lele dengan kepadatan 500, 750 dan 1000 ekor/m 3 sebesar  3,3-4,0 mg/L, pada minggu ke tiga konsentrasi oksigen menurun menjadi 1,8-2,0  mg/L  dan  laju  pertumbuhan  spesifik  cukup  tinggi  5,81-6,01%/hari.    Augusta (2016)  pada suhu air 25–33 o C, oksigen terlarut 3,3-4,4 mg/L dan pH 6,4-9,5, ternyata pertumbuhan  mutlak  lele  dumbo  36,46  g/bulan.  Hasil  penelitian  Wijaya et  al (2016) bahwa benih lele dumbo tumbuh cukup baik 4,04%/hari pada konsentrasi oksigen terlarut 3,3 mg/L dan suhu  air 26,9 o C .  Menurut Zaki et  al . (2020),  menyebutkan pada kolam bioflok nilai pH 7.3±0.03, dan oksigen terlarut 4.4±0.1. Menurut Kurniawan dan Utama (2018),  pada  kolam  bioflok  tidak  terjadi  perubahan  suhu,  pH,  oksigen  terlarut  dan kecerahan.  Data  kualitas  air  hasil  penelitian    yang  meliputi  suhu  air,  pH  dan  oksigen terlarut cukup layak untuk mendukung pertumbuhan ikan lele.

## Protein dan Lemak Bioflok
Hasil analisis proksimat bioflok tercantum pada Tabel 2. Kadar protein biolok cukup tinggi mencapai sekitar 40% dan kadar lemak cukup rendah sekitar 2%
Tabel 2. Kadar protein dan lemak bioflok No Parameter Kadar (%) 1 Protein 40,71±0,18 2 Lemak 2,14±0,02
Tabel 2, menunjukkan kadar protein bioflok cukup tinggi dan kadar lemak cukup rendah. Kadar protein bioflok lebih tinggi dari kadar protein pelet yang diberikan sebesar 30%. Menurut Anand et  al .  (2014),  melaporkan  bioflok  mengandung  nutrisi  utama protein  24,30%  dan  asam  lemak  esensial  seperti  palmitic  (46,54%),  cis-vaccenic (15,37%),  linoleic  (10,67%)  and  oleic  (9,19%).  Menurut  Ekasari et  al .  (2014), menemukan bioflok dengan ukuran >100  m mengandung protein lebih dari 27,8% dan lemak  7,5%.  asam  amino  esensial  banyak  ditemukan  pada  ukuran  bioflok  <  48  m. Bioflok sebagai pakan tambahan mengandung protein kasar sebesar 30,4% (Emerenciano et al . 2011). Dengan demikian bioflok sebagai pakan tambahan memiliki nilai gizi yang tinggi  bermanfaat bagi pertumbuhan ikan.

## Konsumsi Bioflok
Hasil analisis isi usus ikan lele seperti pada Tabel 3. Plankton pada kolam yang diberi  bioflok  sebanyak  7-9  jenis,  sedangkan  pada  kolam  kontrol  hanya  ada  dua  jenis plankton.
Tabel 3. Jenis plankton di usus ikan lele Perlakuan
Jenis Plankton
B 240 Synedra Sp , Nitzchia Sp , Chlorococcus Sp , Oscillatoria Sp , Diatomae Sp , Scenedesmus Sp , Micrococcus Sp ,
B 160 Diatomae Sp , Arcella Sp , Chlorococcus Sp , Scenedesmus Sp , Oscillatoria Sp , Euglypha Sp , Scenedesmus Sp , Fragillaria Sp , Notholca Sp B 80 Euglypha Sp , Scenedesmus Sp , Oscillatoria Sp , Chlorococcus Sp , Arcella Sp, Synedra Sp , Fragillaria Sp , NB Chlorococcus Sp , Fragillaria Sp ,
B240 : kolam yang diberi bioflok 240 ml/hari, B160 : kolam yang diberi bioflok 160 ml/hari, B80 : kolam yang diberi bioflok 80 ml/hari, NB : kolam yang tidak diberi bioflok (kontrol)
Tabel  3  menunjukkan  jenis  plankton  di  usus  lele  lebih  banyak  pada  kolam  yang diberi  bioflok  dibandingkan  kolam  kontrol.  Plankton  di  usus  ikan  berasal  dari  bioflok diberikan  sebagai  pakan  tambahan  yang  dikonsumsi  ikan  lele.  Plankton  merupakan komponen  utama  penyusun  bioflok  dinyatakan  oleh  Hargreaves  (2013),  bioflok merupakan  kongklomerat  alga,  zooplankton,  bakteri,  protozoa,  dan  berbagai  bahan organik lain. Menurut Xu et al . (2016), bioflok didominasi oleh mikroba alga dan bakteri autotropik,  sedangkan  Nootong et  al .  (2011),  bahwa  bioflok  sebagai  nutrisi  tambahan bagi ikan yang dipelihara. Nilai gizi bioflok sebagai pakan tambahan mengandung protein kasar sebesar 30,4% (Emerenciano et al . 2011).
.Fitoplankton yang ditemukan dari jenis Chlorophyta , Cyanophyta serta Diatom. Selain  itu  mikroalga  yang  terdapat  di  bioflok  dapat  merangsang  pertumbuhan zooplankton yang dapat menjadi sumber makanan tambahan untuk larva ikan (Bakar et al . 2015). Menurut Schrader et al . (2011), bahwa biomassa fitoplankton  ditentukan oleh konsentrasi klorofil a di dalam air, secara bertahap meningkat di semua tangki dari waktu ke waktu. Komunitas fitoplankton yang berkembang di tangki budidaya didominasi oleh jenis ganggang hijau yang tumbuh cepat, uniseluler dan kolonial kecil (chlorophytes) dan diatom (bacillariophytes) dan jenis cyanobacteria koloni kecil yang tumbuh lebih lambat (sianofita). Scenedesmus spp., Ankistrodesmus spp.,  dan  diatom  pennate  adalah  jenis cyanophytes yang dominan, chlorophytes, dan bacillariophytes, masing-masing, dan juga adalah jenis yang paling dominan yang ada di bioflok ikan lele (Schrader et al . 2011).

## Performa Produksi
Performa  produksi  yang  diamati  pada  penelitian  ini,  meliputi  laju  pertumbuhan spesik,  pertumbuhan  biomassa,  kelangsungan  hidup  dan  konversi  pakan  seperti  pada Tabel  4.  Laju  pertumbuhan  spesifik,  kelangsungan  hidup  tidak  berbeda  nyata  antar perlakuan (P >0,05), sedangkan pertumbuhan biomassa dan konversi pakan berbeda nyata antar perlakuan (P<0,05).
Tabel 4. Performa produksi
Perlakuan Laju pertumbuhan spesifik (%) Pertumbuhan Biomas (g) Kelangsungan hidup (%) Konversi pakan B240 4,67 ±0,06 743,6±16.92 a 100,00 ± 0,0 1,37±0,036 a B160 4,67 ±0,15 696,55±46,87 ab 95,83 ± 7,22 1,47±0,096 ab B80 4,50±0,40 706,8±125.64 ab 100,00 ± 0,0 1,473±0,266 ab
NB 4,37 ±0,06 616,52 ±642,89 b 95,83 ± 7,22 1,67 ±0,184 b
Huruf superskrip yang berbeda merupakan perbedaan nyata antar perlakuan (P<0,05)
Tabel  4,  menujukkan  laju  pertumbuhan  spesifik  dan  kelangsungan  hidup  tidak berbeda nyata (P>0,05), sedangkan tambahan biomassa dan konversi pakan berbeda nyata (P<0,05).    Laju  pertumbuhan  spesifik  antar  perlakuan  tidak  berbeda,  diduga  karena pemberian  bioflok  sebanyak  240  ml/hari  masih  terlalu  sedikit  sehingga  hanya  mampu meningkatkan  laju  pertumbuhan  spesifik  B240  lebih  tinggi  6,86%  dibandingkan  NB. Penelitian  bioflok sebagai nutrisi tambahan yang sudah banyak dilakukan adalah bioflok disiapkan menyatu dikolam budidaya   dan atau bioflok kering sebagai salah satu bahan baku penyusun pakan ikan.  Beberapa penelitian menujukkan volume bioflok di kolam berkisar  50-100  ml/liter  dan  berpengaruh  terhadap  performa  pertumbuhan  ikan, sedangkan pada penelitian ini penambahan bioflok 240 ml dalam volume kolam 750 liter setara dengan 0,32 ml/liter air media budidaya.   Jumlah bioflok  yang  diberikan  terlalu sedikit,  diduga  menyebabkan tidak berpengaruh terhadap laju pertumbuhan spesifik ikan lele.  Hasil penelitian pengaruh penggunaan teknologi sistem bioflok terhadap performa pertumbuhan  telah  dilakukan  oleh    Luo et  al ,  (2014)  bahwa  berat  individu  dan  laju pertumbuhan spesifik  lebih  tinggi   pada kolam bioflok dibanding di  kolam  resirkulasi. Fuentes et al . (2018) bahwa  dosis pemberian pakan dikurangi 20% pada kolam bioflok Nila, ternyata laju pertumbuhan tidak berbeda dengan yang dipelihara di kolam air jernih dengan  dosis  pakan  100%.  Menurut  Jimoh et  al .  (2014),  bahwa  bioflok  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  ikan,  kualitas  gizi  bioflok  sesuai  untuk  ikan  herbivora  dan omnivora.  Ikan    lele  bersifat  omnivora  cenderung  karnivora,  sehingga  asupan  bioflok dapat  menambah  sumber  protein  pakan.  Hasil  penelitian  Ekasari et  al .  (2018),  adanya kemungkinan  kontribusi  enzim  pencernaan  eksogen  (protease  dan  lipase)  yang disekresikan  oleh  mikroorganisme  dalam  bioflok  yang  meningkatkan  kecernaan. Pengaruh  penambahan  tepung  bioflok  dalam  ransum  pakan  berpengaruh  terhadap performa  pertumbuhan  ikan  sesuai  hasil  penelitian  Anand et  al (2014)  bahwa penambahan  bioflok  kering  sebanyak  4-8%    pada  ransum  pakan  udang,  mampu meningkatkan  pertumbuhan  dan  aktivitas  enzim  percernaan.    Data  penelitian  dengan pemberian  bioflok  sebanyak  240  ml  (0,32  ml/liter)  setiap  hari,    belum  mampu meningkatkan pertumbuhan spesifik ikan dibanding di kolam kontrol. Pertumbuhan biomassa tertinggi pada B240 dan konversi pakan terendah pada B240 dibanding perlakuan lain, diikuti oleh B160 dan B80 dan tertinggi NB. Konversi pakan yang  lebih  baik    didukung  hasil  penelitian  Luo et  al ,  (2014)  bahwa  konversi  pakan  di kolam  bioflok  lebih  rendah  dibandingkan  kolam  kontrol.    Demikian  juga  Zaidy  dan Eliyani  (2021),  konversi  pakan  lebih  rendah  1,23  –  1,25  di  kolam  bioflok  dibanding kolam kontrol 1,48. Data penelitian menunjukkan kadar protein bioflok sebesar  40,37% yang  didukung    hasil  penelitian  Hastuti  dan  Subandiyono  (  2014)  bahwa  bioflok mengandung  protein  kasar  yang  mencapai  48–53%.    Kadar  protein  yang  cukup  tinggi dalam bioflok   mampu meningkatkan pertumbuhan biomassa dan menurunkan konversi pakan pada ikan diberi  bioflok.

## KESIMPULAN
Plankton  yang  ditemukan  diusus  ikan,  menunjukkan  bioflok  yang  diberikan  ke kolam  percobaan  dikonsumsi  oleh  ikan  lele.  Bioflok  yang  diberikan  di  kolam  mampu meningkatkan penambahan biomassa dan menurunkan konversi pakan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  mengucapkan  terimaksih  kepada  Ketua  Unit  dan  Ketua  Program  Studi Penyuluhan Perikanan Politeknik AUP yang telah memberi bantuan fasilitas penelitian. Ucapan  terimakasih  juga  disampaikan  kepada  Sdr  Ginanjar  dan  Sdr  Supri  yang  telah membantu pelaksanaan penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
AftabUddin S, Siddique MAM, Sein A, Dey PK, Rashed-Un-Nabi M, Haque MA. 2020. First use of biofloc technology for Penaeus monodon culture in Bangladesh: Effects of stocking density on  growth  performance of shrimp, water quality and  bacterial growth. Aquaculture Reports , 18 , 100518. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2020.100518
Anand PSS, Kohli MPS, Kumar S, Sundaray JK, Roy SD, Venkateshwarlu G, Sinha A,
Pailan  GH.  2014.  Effect  of  dietary  supplementation  of  biofloc  on  growth performance  and  digestive  enzyme  activities  in Penaeus  monodon . Aquaculture ,
418 – 419 , 108–115. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2013.09.051
AOAC. 2005. Association of Officiating Analytical Chemestrys 18th edition (18th ed.). AOAC International.
Augusta,  TS,  2016.    Dinamika  perubahan  kualitas  air  terhadap  pertumbuhan  ikan  lele dumbo  (Clarias  gariepinus)  yang  dipelihara  di  kolam  tanah.      Jurnal  Ilmu  Hewan Tropika 5 (1), 41-44.
Bakar  NSA,  Mohd  Nasir  N,  Lananan  F,  Abdul  Hamid  SH,  Lam  SS,    Jusoh  A.  2015. Optimization  of  C/N  ratios  for  nutrient  removal  in  aquaculture  system  culturing African  catfish,  ( Clarias  gariepinus )  utilizing  Bioflocs  Technology. International Biodeterioration and Biodegradation , 102 , 100–106. https://doi.org/10.1016/j.ibiod.2015.04.001
Dauda AB. 2020. Biofloc technology: a review on the microbial interactions, operational parameters and implications to disease and health management of cultured aquatic animals. Reviews in Aquaculture , 12 (2), 1193–1210.
https://doi.org/10.1111/raq.12379
Effendie, M. I. 1979. Metode biologi perikanan (1 st edition). Yayasan Dwi Sri Bogor.
Ekasari J, Angela D, Waluyo SH, Bachtiar T, Surawidjaja EH, Bossier P, De Schryver P.
2014. The size of biofloc determines the nutritional composition  and the nitrogen recovery by aquaculture animals. Aquaculture , 426 – 427 , 105–111.
Ekasari  J,  Pasha  HK,  Priyoutomo  NB.  2018.  Utilization  of  biofloc  meal  as  a  feed ingredient for Nile tilapia and Common carp. Jurnal Akuakultur Indonesia , 17 (1), 9. https://doi.org/10.19027/jai.17.1.9-15
Emerenciano  M,  Ballester  ELC,  Cavalli  RO,  Wasielesky  W.  2011.  Effect  of  biofloc technology  (BFT)  on  the  early  postlarval  stage  of  pink  shrimp Farfantepenaeus
paulensis :  growth  performance,  floc  composition  and  salinity  stress  tolerance.
Aquaculture  International , 19 (5),  891–901.  https://doi.org/10.1007/s10499-010- 9408-6
Fischer H, Romano N, Renukdas N, Egnew N, Sinha AK, Ray AJ. 2020. The potential of rearing juveniles of Bluegill, Lepomis macrochirus , in a biofloc system. Aquaculture Reports , 17 , 100398. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2020.100398
Fuentes JAP, Pérez-Rostro CI, Hernández-Vergara MP, Monroy-Dosta M del C.  2018. Variation  of  the  bacterial  composition  of  biofloc  and  the  intestine  of  Nile  tilapia Oreochromis niloticus , cultivated using biofloc technology, supplied different feed rations. Aquaculture Research , 49 (11), 3658–3668.
Gao  F,  Liao  S,  Liu  S,  Bai  H,  Wang  A,  Ye  J.  2019.  The  combination  use  of Candida tropicalis HH8  and Pseudomonas  stutzeri LZX301  on  nitrogen  removal,  biofloc formation  and  microbial  communities  in  aquaculture. Aquaculture , 500 ,  50–56. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2018.09.041
Green BW, Rawles SD, Webster CD,  McEntire ME.  2018. Effect of Stocking Rate on Growing Juvenile Sunshine Bass, Morone chrysops × M. saxatilis , in an Outdoor Biofloc Production System. Journal of the World Aquaculture Society , 49 (5), 827– 836. https://doi.org/10.1111/jwas.12491
Green BW, Schrader KK, Rawles SD, Webster CD,  McEntire ME.  2019. Comparison of unused water and  year-old used water for production of Channel  catfish in  the biofloc technology system. Aquaculture , 519 , 734739.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2019.734739
Hargreaves  JA.  2013.  Biofloc  Production  Systems  for  Aquaculture  Southern  regional aquaculture center. SRAC Publication , 4503 , 1–12.
Hastuti  S,  Subandiyono.  2014.  Production  Performance  of  African  Catfish  ( Clarias gariepinus ,  Burch)  were  Rearing  with  Biofloc  Technology. Jurnal  Saintek PerikananIndonesian Journal of Fisheries Science and Technology) , 10 (1), 37–42. https://doi.org/10.14710/ijfst.12.1.30-34
Jimoh WA, Fagbenro OA,  Adeparusi EO.  2014. Response of African Catfish, Clarias gariepinus (Burchell  1822),  Fingerlings  Fed  Diets  Containing  Differently  Timed Wet-Heat-Treated  Sesame  ( Sesamum  indicum )  Seedmeal. Agricultural  Sciences , 05 (12), 1159–1171. https://doi.org/10.4236/as.2014.512126
Kurniawan A, Utama SC. 2018. Studi Dinamika Bakteri Dan Kualitas Air Selama Proses Awal Bioflok. Journal of Innovation and Applied Technology , 04 (02), 779–783.
Luo,  G;  Gao  Q; Wang,  C;  Liu, W;  Sun,  D,  Li, l; Tan,  H.    2014.    Growth,  digestivee activity, walfare and partial cost, efectivinessof genetically improved farmed Tilapia (Oreochromis niloticus) cultured in  arecirculating aquaculture. Aquaculture. 422, 1-7.
Nootong K, Pavasant P, Powtongsook S.  2011. Effects of Organic Carbon Addition in Controlling Inorganic Nitrogen Concentrations in a Biofloc System. Journal of the World Aquaculture Society , 42 (3), 339–346.
Schrader  KK,  Green  BW,    Perschbacher  PW.    2011.  Development  of  phytoplankton communities and common off-flavors in a biofloc technology system used for the culture of Channel catfish ( Ictalurus punctatus ). Aquacultural Engineering , 45 (3), 118–126. https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2011.08.004
Steel  RGD,  Torrie  JH.  1980. Principles  and  procedures  of  statistics  a  biometrical approach (2nd ed.). McGraw-Hill Book Company: New York.
Sumitro., Budiardi, T., Fauzi, H., Ekasari, J. 2021. Kinerja produksi dan keseimbangan massa nitrogen dan fosfor dalam budidaya ikan lele intensif berbasis bioflok pada kepadatan berbeda.  Jurnal Akuakulture Indonesia 20 (1), 82-92.
Xu WJ, Morris TC,  Samocha TM.  2016. Effects of C/N ratio on biofloc development, water  quality,  and  performance  of Litopenaeus  vannamei juveniles  in  a  biofloc- based,  high-density,  zero-exchange,  outdoor  tank  system. Aquaculture , 453 ,  169– 175.
Wijaya,  M.,  Rostika,  R.,  Andriani  Y.    2016.    Pengaruh  pemberian  C/N  rasio  berbeda terhadap  pembentukan  bioflok  dan  pertumbuhan  ikan  lele  dumbo  (Clarias gariepinus). Jurnal Perikanan Kelautan Vo; VII No 1 (41-47)
Yusuf MW, Utomo NBP, Yuhana M, Widanarni.  2015. Growth performance of catfish ( Clarias gariepinus ) in biofloc-based super intensive culture added with Bacillus sp.
Journal of Fisheries and Aquatic Science , 10 (6), 523–532. https://doi.org/10.3923/jfas.2015.523.532
Zaidy  AB,    Eliyani  Y.    2021.  Pengaruh  waktu  pemberian  karbon  terhadap  kualitas  air volume  bioflok  dan  dampaknya  terhadap  produksi  ikan  lele  dumbo  ( Clarias gariepinus )  pada  budidaya  sistem  bioflok. Jurnal  Penyuluhan  Perikanan  Dan Kelautan , 15 (1), 101–110. https://doi.org/10.33378/jppik.v15i1.240
Zaki MAA, Alabssawy AN, Nour AEAM, El Basuini MF, Dawood MAO, Alkahtani S,
Abdel-Daim MM.  2020. The impact of stocking density and dietary carbon sources on  the  growth,  oxidative  status  and  stress  markers  of  Nile  tilapia  ( Oreochromis niloticus ) reared under biofloc conditions. Aquaculture Reports , 16 , 100282.