BEBERAPA JENIS IKAN LOKAL YANG POTENSIAL UNTUK BUDIDAYA: Domestikasi, Teknologi Pembenihan, dan Pengelolaan Kesehatan Lingkungan Budidaya
Estu Nugroho *) , M. Fatuchri Sukadi **) , dan Gleni Hasan Huwoyon **)
*) Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya Jl. Ragunan 20, Pasar Minggu, Jakarta Selatan 12540 E-mail: engroho@yahoo.com
**) Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar Jl. Sempur No. 1, Bogor 16154

## PENDAHULUAN
Indonesia  mempunyai  keanekaragaman  jenis  ikan yang meliputi sekitar 8.500 jenis dari sekitar 20.000 jenis ikan yang ada di dunia (Ministry of National Development Planning, 1993). Kegiatan pemanfaatan plasma nutfah melalui pembudidayaan ikan telah dilakukan beberapa ratus tahun yang lalu, yaitu ikan bandeng (Chanos chanos) yang  dipelihara  di  tambak  pada  zaman  Majapahit. Pembudidayaan ikan mas (Cyprinus carpio) pertama kali dilakukan,  diperkirakan  pada  abad  ke-19  melalui domestikasi ikan-ikan dari Cina maupun Eropa.
Dewasa ini, produksi ikan dari hasil budidaya ikan air tawar sebagian besar (75,71%) disumbangkan oleh
komoditas-komoditas ikan introduksi yang sudah lama didomestikasi  di  Indonesia  yaitu  ikan  mas,  nila,  lele dumbo,  dan  patin  hypop  (Pusat  Data  Statistik  dan Informasi, 2008).  Produksi ikan-ikan lokal asli Indonesia tidak terinci tercatat, namun dikelompokkan ke dalam ikan lainnya yang tercatat sekitar 20% dari total produksi ikan air tawar pada tahun 2008.
Perkembangan yang luas budidaya ikan non asli Indo- nesia (introduksi) yang sudah  terdomestikasi baik ini di beberapa daerah menjadi salah satu penyebab mulai jarang  bahkan  sulitnya  beberapa  jenis  ikan  lokal  asli Indonesia yang dapat ditemui di perairan umum, seperti ikan tambra (Tor tambroides Bleeker, 1854) di Hulu DAS Barito  (Haryono & Subagja, 2008);  ikan belida (Notopterus) dan patin sungai (Pangasius nasutus) serta ikan jelawat (Leptobarbus hoeveni) dianggap sudah jarang ditemukan (Petrus et al., 2008); ikan betutu (Oxyeleotris marmorata), dan tebirin (Belodontichthys dinema) (Utomo, 2008).
Salah  satu  alternatif  untuk  menjaga  biodiversitas ikan-ikan lokal asli Indonesia melalui konservasi jenis di tingkat pembudidaya (on farm conservation) adalah dengan cara  mendomestikasikan  dan  membudidayakannya. Pengembangan budidaya berbasis ikan lokal ini dapat dijadikan pula sebagai upaya dalam mengembangkan budidaya ramah lingkungan, menanggulangi kemiskinan, dan menyediakan pangan bagi masyarakat lokal.
Budidaya ramah lingkungan dalam arti ikut membantu pemeliharaan ekosistem tempat ikan lokal biasa hidup yang umumnya selalu diikuti dengan kearifan lokal seperti ikan garing di Suaka Lubuk Larangan, Sumatera Barat. Selain itu, sistem perikanan berbasis budidaya merupakan salah satu hal yang biasa dilakukan dengan ikan-ikan lokal sebagai bahan untuk penebaran di alam sehingga dapat menjadikan mata pencarian tambahan bagi masyarakat sekitar yang secara tidak langsung akan dapat mengurangi kemiskinan sekaligus sebagai sumber protein hewani yang dibutuhkan masyarakat.

## ABSTRAK
Biodiversitas ikan-ikan air tawar lokal asli Indo- nesia  sangat  berlimpah  namun  belum  banyak dimanfaatkan  dalam  budidaya.  Pemanfaatan secara langsung masih dalam taraf penangkapan di alam yang dikhawatirkan dapat membahaya- kan  populasinya  di  alam.  Salah  satu  alternatif untuk  pencegahannya  adalah  dengan  upaya meningkatkan  budidaya  dan  mengurangi penangkapan yang berlebihan. Langkah pertama yang dibutuhkan adalah melakukan domestikasi untuk mendapatkan teknologi pembenihannya dan upaya pengelolaan lingkungan yang dibutuh- kannya. Sekitar 20 jenis ikan lokal asli Indonesia telah dimanfaatkan dalam budidaya ikan konsumsi, sedangkan  teknologi  yang  telah  berhasil  di- kembangkan tercatat pada 7  jenis ikan air tawar seperti ikan baung, jelawat, nilem, kancra, tawes, belida, dan betutu.
KATA KUNCI: ikan lokal, potensial, pembenihan
Dalam proyeksi produksi perikanan budidaya nasional sampai  tahun  2014,  ikan  lokal  termasuk  ke  dalam kelompok jenis ikan lainnya yang belum mendapatkan perhatian  untuk  diunggulkan.  Walaupun  demikian, proyeksi peningkatan ikan lainnya ini (188%/tahun) lebih tinggi dari proyeksi kenaikan produksi ikan unggulan seperti ikan mas (138%//tahun), gurame (127%//tahun), dan bahkan terhadap udang windu (182%//tahun), serta kakap (185%//tahun) (Murdjani, 2010). Sebagai perban- dingan, di Cina yang sudah demikian tinggi hasil akua- kulturnya (tahun 2006: 36,9 juta ton), komposisi ikan yang bukan asli Cina hanya sekitar 11,7% (2,5 juta ton) (Liu & Li, 2010).
Langkah  awal  yang  perlu  dilakukan  dalam  upaya membudidayakan ikan lokal Indonesia adalah dengan menentukan jenis ikan yang potensial. Pengembangan ikan  lokal  akan  sangat tergantung  di  antaranya  pada pemasaran ikan tersebut, tersedianya benih dan tekno- logi budidaya, serta dukungan kelembagaan yang ada.
teknologi  pembudidayaan,  keberadaan  institusi pengembangan budidaya, dampak terhadap UKM, dan industri  budidaya,  serta  lingkungan  bila  komoditas dikembangkan dan keunggulan komparatifnya. Penilaian dilakukan dengan skoring disertai pembobotan masing- masing kriteria yang ditentukan sendiri secara langsung oleh stakeholder perikanan budidaya antara lain, pengusaha swasta, pembudidaya, petugas pemerintah, perguruan tinggi, peneliti, dan perekayasa.
Berikut ini hasil dari kegiatan analisis komoditas di daerah Kalimantan (Kalimantan Barat, Kalimantan Timur, Kalimantan Tengah, dan Kalimantan Selatan) dan di daerah Sumatera (Provinsi Riau, Sumatera Selatan, Sumatera Barat, dan Lampung).
Jenis ikan lokal yang diminati oleh stakeholder sebagai ikan potensial budidaya di Pulau Kalimantan sekitar 16 jenis yaitu  ikan sapan/lomi (Tor tambroides), kalui/gurami (Osphronemus gouramy), pipih/belida (Chitala sp.), jelawat (Leptobarbus hoeveni), baung (Mystus nemurus), tambakan (Helostome  temminckii),  betutu  (Oxyeleotris  marmorata), patin sungai (Pangasius nasutus), kalabau (Osteochilus sp.), toman (Channa sp.), tapah (Wallago sp.), betok (Anabas testudineus), saluang (Rasbora sp.), tambuwuk, sanggang, dan udang galah (Macrobrachium rosenbergii).

## Jenis Ikan Lokal Potensial
Sekitar 21 jenis ikan lokal air tawar (dari 40 jenis komoditas ikan) yang  dikembangkan sebagai sumber plasma nutfah untuk kegiatan budidaya dalam rangka menunjang program diversifikasi usaha budidaya pada Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya (Nugroho, 2002) tertera pada Tabel 1.
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar sejak tahun 2006 mulai melaksanakan evaluasi jenis-jenis ikan lokal yang potensial untuk budidaya melalui kegiatan analisis komoditas  melalui  diskusi  kelompok  terfokus  (Focus Group Discussion , FGD). Beberapa kriteria yang digunakan untuk  menentukan  jenis  komoditas  sebagai  ikan potensial  adalah  pemasaran,  ketersediaan  benih,
Gambar 1. Ikan Tor sp. yang sudah mulai jarang dijumpai di Kalimantan
Nama latin Nama lokal Pangasius nasutus Patin lokal Pangasius djambal Patin lokal Leptobarbus hoeveni Jelawat Oxyeleotris marmorata Betutu Notopterus borneensis Belida Mystus nemurus Baung Helostoma temminchii Kapar/tambakan Anabas testudineus Betok/papuyu Osphronemus gouramy Gurami/kalui Tor douronensis Semah Puntius javanicus Tawes Puntius schwanefeldi Lampam Scleropages formosus Arowana Osteochilus  sp. Kelabau Osteochilus hasselti Nilem Clarias  spp. Lele-lelean Mystacoleucus padangensis Bilih maninjau Thynnichthys thinnoides Benangin Channa  sp. Gabus-gabusan Mugil chepalus Belanak Chanos chanos Bandeng
Tabel 1. Jenis  ikan  air  tawar  lokal  Indonesia  yang digunakan dalam budidaya
Empat jenis ikan lokal yang menempati urutan teratas dan  diperkirakan  akan  dapat  berkembang  baik  di masyarakat dalam mendorong perkembangan budidaya ikan lokal di daerah setempat antara lain adalah udang galah, betok, jelawat, dan betutu. Keempat jenis ikan ini dijadikan prioritas komoditas di masing-masing daerah di Kalimantan, di samping komoditas nasional yang sudah ditentukan yaitu ikan mas dan nila. Hasil skoring analisis komoditas di daerah Kalimantan Tengah tercantum pada Tabel 2.
mapan serta dikembangkan di masyarakat sebagai suatu usaha perikanan di antaranya adalah teknologi budidaya ikan gurami dan udang galah, b) teknologi budidaya yang telah mantap dan siap untuk dimasyarakatkan di antara- nya adalah teknologi budidaya ikan jelawat, c) teknologi budidaya  yang  sudah  dicoba  dalam  penelitian  dan perekayasaan yang sudah menunjukkan keberhasilannya namun  belum  mantap  sehingga  belum  siap  untuk dimasyarakatkan di antaranya teknologi budidaya untuk ikan botia dan papuyu (Nugroho, 2002).
Sedangkan  tim  BRPBAT  untuk  analisis  komoditas mendapatkan informasi tentang teknologi pembenihan ikan-ikan lokal di daerah Kalimantan dan Sumatera. Adapun status teknologi di antaranya adalah sebagai berikut: a) teknologi budidaya yang mapan pada komoditas ikan gurame dan  udang galah,  b) teknologi  budidaya siap dikembangkan pada komoditas ikan jelawat, tambakan, betutu, dan betok, sedangkan ikan jenis lainnya masih dalam taraf, c) teknologi yang perlu untuk dimantapkan lagi sebelum dikembangkan di masyarakat.
Nugroho & Kristanto (2008), menjelaskan teknologi pembenihan dan pembesaran 15 ikan popular di Indo- nesia, 7 di antaranya adalah untuk ikan lokal yaitu ikan baung, jelawat, betutu, nilem, kancra, belida, dan tawes. Status teknologi dari masing-masing komoditas tertera pada Tabel 3.

## Pengelolaan  Kesehatan  Lingkungan  Budidaya
Secara definisi, penyakit merupakan suatu keadaan fisik,  morfologi  dan  atau  fungsi  yang  mengalami perubahan dari kondisi normal karena beberapa penyebab yaitu dari dalam (internal) dan luar (eksternal) (Direktorat Kesehatan  Ikan  dan  Lingkungan,  2009).  Timbulnya penyakit pada ikan merupakan interaksi kontribusi secara bersamaan faktor-faktor ketahanan ikan/inang, sifat jasad patogen dan keadaan lingkungan (Anderson, 1974).
Penyakit yang disebabkan oleh faktor eksternal terdiri atas: a)  penyakit non  infeksius yang  disebabkan oleh faktor lingkungan, mal-nutrisi, dan  genetis, b) penyakit infeksi yang disebabkan oleh patogen baik yang berupa jamur, parasit, bakteri, dan virus (Direktorat Kesehatan Ikan dan Lingkungan, 2009).
Pencegahan merupakan salah satu alternatif terbaik yang dilakukan dalam menjaga kesehatan ikan. Untuk ikan lokal yang baru didomestikasi maka pengelolaan faktor lingkungan  merupakan  faktor  utama  yang  perlu diperhatikan. Pengelolaan faktor lingkungan merupakan upaya semaksimal mungkin untuk memelihara lingkungan tidak berubah atau sesuai dengan yang dibutuhkan ikan
Tabel 2. Hasil  skoring  analisis komoditas  ikan  lokal  di daerah Kalimantan Tengah (2010)
Nama latin Nama lokal Skor Macrobrachium rosenbergii Udang galah 440 Leptobarbus hoeveni Jelawat 390 Oxyeleotris marmorata Betutu 390 Anabas testudineus Betok, papuyu 390 Osphronemus gouramy Kalui/gurami 350 Helostoma temminchii Tambakan 340 Mystus nemurus Baung 320 Notopterus  sp. Pipih/belida 320 Tor tambroides Sapan/lomi 290 Channa  sp. Toman 280 Rasbora  sp. Saluang 270 Wallago  sp. Tapah 260 Puntius bulu Sanggang 260 Pangasius nasutus Patin sungai 250 Osteochilus  sp. Kalabau 160 Cyclochrilichthys apogon Tambuwuk 110
Secara garis besar hasil analisis komoditas tentang ikan lokal yang potensial untuk dikembangkan di daerah Sumatera antara lain adalah ikan garing (Tor sorro), belida, gurame, bilih, betutu, rasbora, tawes, tambakan, mujair, baung, nilem, dan udang galah. Empat jenis ikan lokal yang diminati oleh stakeholder sebagai ikan potensial di daerah  Sumatera  Barat  adalah  sebagai  berikut:  ikan gurame, garing, baung, dan rasbora (Gambar 2).

## Teknologi  Pembenihan
Unit  Pelaksana  Teknis  (UPT)  di  bawah  Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya dan Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan telah mengem- bangkan  domestikasi,  teknologi  pembenihan,  dan pembesaran beberapa komoditas ikan lokal yang ada di masyarakat.  Secara  garis  besar  status  domestikasi, teknologi pembenihan dan pembesaran dapat dibedakan menjadi tiga, yaitu: a) teknologi yang telah dikuasai dan
Tabel 3. Jenis ikan dan status teknologi pembenihannya
Jenis ikan Teknologi pembenihan Baung Induce breeding , menggunakan hormon ovaprim, dosis 0,9 mL/kg induk. Produksi benih = 20.000-30.000/kg induk Jelawat Induce breeding , menggunakan hormon ovaprim, dosis 0,9 mL/kg induk. Produksi benih = 50.000/2,5 kg induk Nilem Induce breeding , menggunakan hormon ovaprim, dosis 0,6 mL/kg induk. Produksi benih = 1.500-2.000 ekor/induk (ukuran 100-200 g) Kancra Induce breeding , menggunakan HCG dan hormon ovaprim, dosis 0,7 mL/kg induk. Produksi benih = 300 ekor/induk (ukuran 2 kg) Tawes Induce breeding , menggunakan ovaprim, dosis 0,3 mL/kg induk. Belida Pemijahan alami dengan substrat enceng gondok. Produksi benih = 500 ekor/induk Betutu Pemijahan alami, dengan substrat tonggak kayu. Produksi benih = 200-300 ekor/kg induk
Gambar 2. Beberapa jenis ikan lokal yang ada di Kalimantan dan Sumatera Ikan tengadak Ikan betutu Ikan  papuyu Ikan kelabau hitam
sehingga ikan tidak stres. Beberapa faktor yang menye- babkan berubahnya keadaan suatu lingkungan adalah polusi, penangkapan berlebihan pada organisme yang masuk dalam rantai makanan, penyebaran jasad patogen dari daerah lain, kecerobohan dalam stocking jenis ikan dan penggunaan bahan berbahaya atau antibiotik pada ikan budidaya di daerah tersebut.
Sumber perubahan lingkungan akibat bahan-bahan polutan baik dari rumah tangga maupun industri sering dijumpai pada perairan daratan. Contoh terkini adalah Waduk Cirata, di mana kualitas airnya jauh memburuk dibandingkan  keadaan  lingkungan  pada  awal  peng- genangannya pada tahun 1984. Pemeliharaan lingkungan dari polutan yang bisa menyebabkan penurunan kualitas air  merupakan  langkah  mutlak  yang  harus  dilakukan misalnya melalui peraturan yang diterbitkan oleh pihak yang berwenang tentang program kebersihan, di samping melakukan  sosialisasi  pengetahuan  dan  pendidikan tentang perilaku hidup sehat.
Penangkapan suatu jenis ikan secara berlebihan juga akan mempengaruhi keadaan suatu lingkungan menjadi tidak seimbang lagi. Penangkapan yang berlebihan akan menjadikan rantai makanan yang ada menjadi terputus sehingga dapat menyebabkan suatu jenis ikan menjadi berlimpah. Keadaan ini dapat mempengaruhi pula kondisi lingkungan secara tidak langsung yang bermuara terhadap keberadaan ikan-ikan lokal yang ada di daerah tersebut. Pengaturan alat tangkap baik jenis maupun peruntukan serta kuota akan dapat membantu kelestarian ikan-ikan lokal. Penentuan zonasi dan konservasi juga merupakan alternatif pengelolaan lainnya.
Pembudidayaan ikan dengan benih yang berasal dari daerah lain juga dapat menyebabkan tersebarnya jasad
patogen  dari  daerah  luar,  kasus  mewabahnya  KHV merupakan kejadian dari peristiwa ini. Disadari atau tidak ikan mas yang berasal dari daerah wabah merupakan pemicu terjadinya penyakit di daerah setempat sehingga beberapa jenis ikan cyprinid menjadi punah. Pelarangan distribusi ikan-ikan dari daerah yang sedang berjangkit serta  penggunaan  vaksin  pada  ikan  yang  akan  di- distribusikan merupakan langkah yang dapat dilakukan dalam pengelolaan lingkungan budidaya.
Dibalik segi positif,  program restocking merupakan kegiatan yang dapat menyebabkan terganggunya salah satu jenis ikan di daerah tertentu jika tidak dilakukan dengan cermat. Perbedaan latar belakang genetik antar ikan yang dijadikan bahan stocking dan ikan yang ada di daerah tempat dilakukan stocking akan membuat kerancuan genetik yang mempunyai peluang hilangnya allele tertentu yang adaptif terhadap lingkungan dari ikan aslinya, dan tidak  menutup  kemungkinan  terjadinya  kepunahan. Verifikasi data dasar genetik dari populasi ikan-ikan yang akan dijadikan  bahan untuk penebaran dapat dijadikan alternatif awal pengelolaan ikan lokal.
Penggunaan obat-obatan, khususnya antibiotik, yang tidak sesuai dosis dan jenis yang dianjurkan dapat pula menjadikan jasad patogen resisten sehingga muncul jenis baru. Umumnya para pembudidaya suka mencoba-coba tanpa informasi yang tepat tentang penggunaan obat- obatan dan bahan kimia untuk mengatasi suatu kejadian yang  tengah  dialaminya.  Keadaan  ini  menyebabkan seringkali terjadi atau munculnya penyakit-penyakit baru di  daerah  budidaya  sehingga  akan  mempengaruhi kesehatan ikan-ikan lokal yang ada di daerah tertentu. Penerapan CBIB (cara budidaya ikan yang baik) merupakan salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk membantu
Gambar 3. Interaksi antara ikan, jasad patogen, dan lingkungan penyebab penyakit (Sumber: Liu, APO Meeting Taiwan,  2009)
Pathogen + host + environment = disease Pathogen exclusion = no disease HOST HOST PATHOGEN ENVIRONMENT PATHOGEN ENVIRONMENT
para pembudidaya melakukan eksperimen sendiri dalam mengatasi serangan penyakit ikan yang sedang terjadi.

## KESIMPULAN
Penentuan  jenis  komoditas,  pemilihan  teknologi pembenihan yang  sesuai, dan  pengelolaan kesehatan lingkungan yang tepat merupakan aspek penting dalam kesuksesan pengembangan ikan-ikan lokal sebagai ikan budidaya yang potensial. Domestikasi dan budidaya ikan- ikan lokal dapat dijadikan cara untuk mempertahankan keberadaan plasma nutfah ikan-ikan lokal di suatu daerah sehingga  dapat  terus  dimanfaatkan  secara  berke- sinambungan.

## DAFTAR ACUAN
Anderson, D.P. 1974. Fish Immunology. TFH Publications. Hongkong.
Direktorat  Kesehatan  Ikan  dan  Lingkungan.  2009. Pengendalian  Penyakit  Ikan.  Direktorat  Jenderal Perikanan  Budidaya,  Departemen  Kelautan  dan Perikanan. 123 hlm.
Haryono & Subagja, J. 2008. Populasi dan Habitat Ikan Tambra,  Tor  tambroides  (Bleeker,  1854)  di  Perairan Kawasan  Pegunungan  Muller  Kalimantan  Tengah. Biodiversitas, 9 (4): 306-309
Liu, J. & Li, Z. 2010. The Role of Exotics in Chinese In- land aquaculture. In De Silva, S.S. & Davy, F.B. (Eds). Success Story in Asian Aquaculture. NACA. Springer Science Business Media. B.V., p. 173-185.
Ministry  of  National  Development  Planning.  1993. Biodiversity Action Plan for Indonesia. Ministry of National  Development  Planning  Agency,  Jakarta, 141 pp.
Murjani.  2010.  Program  Pengelolaan  Marine  Culture. Bahan Presentasi Seminar Dampak Pencemaran Laut terhadap Produktivitas Sumberdaya Kelautan. Jakarta 14 Mei 2010, 13 hlm.
Nugroho, E. 2002. Pemanfaatan dan Pelestarian Plasma Nutfah  Ikan  Untuk  Meningkatkan  Produktivitas Perikanan Budidaya. Warta Penelitian Perikanan Indo- nesia, 6-13 hlm.
Nugroho, E. & Kristanto, A.H. 2008. Panduan Lengkap Budidaya 15 Ikan Popular. Penebar Swadaya. Jakarta.
Pusat Data Statistik dan Infromasi. 2008. Kelautan dan Perikanan  dalam  angka  2008.  PDSI,  Sekretariat Jenderal, Departeman Kelautan dan Perikanan, 93 hlm. Petrus,  M.,  Erayani,  S.,  Irmayuti,  S.,  Magat,  A.T.S.,
Mukhroni, Penni, Florensi, E., & Jumat, E. 2008. Jenis Ikan Air Tawar dan Daerah Sebarannya di Kalimantan Tengah. Dinas KP Kalimantan Tengah, 305 hlm.
Utomo,  A.  Dj.  2008b.  Status  of  Inland  Water  Fish Biodiversity  in  Indonesia.  In  Kartamihardja,  E.S., Hartoto, D. I., Kamal, M.M., Husnah, Hernroth, L., & Hem, S. (Eds).  Proceeding International Conference on Indonesian Inland Waters. Book 2: General Papres, 17- 18 November 2008, Palembang. Res. Inst. For Inland Fisheries, B9-B15.