JURNAL PERENCANAAN WILAYAH e-ISSN: 2502 – 4205 Vol.IV., No.2, Oktober 2019 http://ojs.uho.ac.id/index.php/ppw
ANALISIS SEBARAN JASA EKOSISTEM PENYEDIAAN PANGAN DAN AIR DI KABUPATEN KOLAKA UTARA
Distribution Analysis of Ecosystem Services on Providing Food and Water in North Kolaka District
La Baco S 1 , Hasbullah Syaf 2 , Zulkarnain 3 dan Albasri 4
1) Fakultas Kehutanan dan Ilmu Lingkungan Universitas Halu Oleo
2) Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo
3) Fakultas Kehutanan dan Ilmu Lingkungan Universitas Halu Oleo
4) Fakultas Kehutanan dan Ilmu Lingkungan Universitas Halu Oleo e-mail : bacosudia@yahoo.com

## ABSTRACT
Ecosystem   services   for   food   and   water   supply   are   important   to   support   regional   economic development. The purpose of this research were to analyze the ability of ecosystems to provide food and   water   and   its   distribution  spatially   in   North   Kolaka  District.  This  research   was   conducted through a study of ecoregion characteristics, including landscape characteristics, natural vegetation types   and   land   cover.   In   addition,   population   data,   water   availability,   food   availability   and administrative   data   in   North   Kolaka   were   collected.   Data   analysis   includes   the   calculation   of ecosystem service indexes, spatial distribution of ecosystem service indices and indicative status of the carrying capacity of food and water. The results showed that the average index of environmental services for food supply in North Kolaka  District  was 3.26 with a moderate category, while the index of environmental services for water supply was 2.77 with  also  a moderate category. Food service ecosystem service index in the medium category dominated North Kolaka District with an area of  214,119.36 hectares (72.96%) and a high category of 67,393.22 hectares (22.96%). The ecosystem services index of water supply is low and medium with an area of  58,429.52 hectares (19.91%) and 225,918.15 hectares (76.98%). The overall carrying capacity of food and water in North Kolaka District is still a surplus. The area of the food surplus reaches an area of 218,056.15 hectares (74.30%) and the total food surplus is 45,915,960,670 kcal. The area of water surplus in North   Kolaka  District  is   230,914.85   hectares   (78.68%)   with   a   total   surplus   of   1,235,849,200 m 3 /year.
Keywords: carrying capacity, ecoregion, ecosystem service index , spatial distribution

## ABSTRAK
Jasa ekosistem penyediaan pangan dan air merupakan hal penting untuk mendukung pembangunan ekonomi wilayah. Penelitian ini bertujuan.  Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kemampuan ekosistem   menyediakan   pangan   dan   air   serta   distribusinya   secara   spasial   di   Kabupaten   Kolaka Utara. Penelitian ini dilakukan melalui kajian karakteristik ekoregion, mencakup data bentang lahan, tipe   vegetasi   alami   dan   tutupan   lahan.     Selain   itu   dilakukan   pengumpulan   data   kependudukan, ketersediaan air, ketersediaan pangan dan data administrasi Kabupaten Kolaka Utara.  Analisis data meliputi   perhitungan   indeks   jasa   ekosistem,   sebaran   spasial   indeks   jasa   ekosistem   dan   status indikatif daya  dukung pangan dan air.   Hasil penelitian menunjukkan bahwa  Rerata indeks jasa lingkungan   penyediaan   pangan   Kabupaten   Kolaka   Utara   adalah   3,26   dengan   kategori   sedang, sementara itu indeks jasa lingkungan penyediaan air adalah 2,77 dengan kategori sedang.   Indeks jasa ekosistem penyediaan pangan dengan kategori sedang mendominasi Kabupaten Kolaka Utara dengan luas  214.119,36  hektar (72,96 %) dan kategori tinggi seluas  67.393,22    hektar (22,96 %). Indeks   jasa   ekosistem   penyediaan   air   kategori   rendah   dan   sedang   dengan   luas   masing-masing 58.429,52 hektar (19,91 %) dan 225.918,15 hektar (76,98 %).  Status daya dukung pangan dan air

## JURNAL PERENCANAAN WILAYAH PPS UHO
Kabupaten   Kolaka   Utara   secara   keseluruhan   masih   surplus.     Luas   daerah   surplus   pangan   di mencapai luas 218.056,15 hektar (74,30 %) dan total surplus pangan sebanyak 45.915.960.670 kkal. Luas daerah surplus air Kabupaten Kolaka Utara adalah 230.914,85 hektar (78,68 %) dengan total surplus sebanyak 1.235.849.200 m 3 /tahun.
Kata Kunci: ekoregion, indeks jasa ekosistem, sebaran spasial , status daya dukung ,

## PENDAHUUAN
Kabupaten   Kolaka   Utara   terdiri dari  15   kecamatan   yakni   Kecamatan Ranteangin,   Lambai,   Wawo,   Lasusua, Katoi,   Kodeoha,   Tiwu,   Ngapa, Watunohu, Pakue, Pakue Tengah, Pakue Utara,   Batu   Putih,   Porehu   dan Kecamatan Totala.   Kabupaten Kolaka Utara   mencakup   jazirah   daratan   dan kepulauan   yang  memiliki   wilayah daratan   seluas   ±   3.391,62   km²   dan wilayah   perairan   laut   membentang sepanjang Teluk Bone seluas ± 12.376 km².
Jumlah   penduduk   Kabupaten Kolaka   Utara     tahun   2017  adalah sebanyak 144.681 jiwa yang terdiri atas 74.677   jiwa   penduduk   laki-laki   dan 70.004   jiwa   perempuan. Laju pertumbuhan   penduduk   rata-rata Kabupaten   Kolaka   Utara   adalah  1,45 persen/tahun.   Sementara   itu   besarnya angka   rasio   jenis   kelamin   tahun   2017 penduduk   laki-laki   terhadap   penduduk perempuan   sebesar   107 (BPS Kabupaten Kolaka Utara, 2018).
Secara   geografis   Kabupaten Kolaka Utara memiliki potensi ekonomi dibidang   pertanian   tanaman   pangan, perkebunan,   perikanan,   pertambangan,
industri
ppengolahan,
energi,
perdagangan,   transportasi   dan perhotelan   serta   pariwisata   alam. Berdasarkan   potensi   tersebut   maka status   daya  dukung  lingkungan   sangat penting untuk mewujudkan pembangunan   ekonomi   di   wilayah tersebut.
Daya   dukung   lingkungan   hidup ditentukan   oleh   besarnya   jasa lingkungan   yang   dihasilkan   oleh ekosistem alami.  Daya dukung tersebut merupakan   kemampuan   ekosistem
untuk   menghasilkan   jasa   lingkungan sehingga besarnya jasa lingkungan yang dihasilkan   sangat   tergantung   dari kondisi ekosistem alami.
Secara   garis   besar   maka   jasa ekosistem terdiri dari jasa penyediaan, jasa pengaturan, jasa sosial budaya dan jasa   pendukung. Pada   kasus perencanaan   alokasi   ruang   maka   jasa ekosistem   yang   dianalisis   adalah   jasa penyediaan,   jasa   pengaturan   dan   jasa pendukung,   sedangkan   jasa   sosial budaya   tidak   dianalisis   Permen   LH Nomor 17 Tahun 2009) .
Salah   satu   jasa   ekosistem   yang sangat penting  adalah jasa penyediaan ( providing   services ).     Jasa   penyediaan tersebut   mencakup   jasa   penyediaan pangan, air dan serat.   Jasa ekosistem penyediaan   pangan   dan   air   menjadi fokus utama yang dikaji di dalam jurnal ini.
Alokasi   pola   ruang   untuk kawasan lindung dan kawasan budidaya Kabupaten   Kolaka   Utara   didasarkan pada   daya   dukung   dan   daya   tampung lingkungan   hidup.     Daya   dukung lingkungan   hidup   ditentukan   oleh karakteristik ekoregion yang mencakup karakteristik   bentang   lahan,   tipe vegetasi   alami   dan   tipe   penggunaan lahan   (Undang-undang   Nomor   32 Tahun 2009 dan Permen LH Nomor 17 Tahun 2009).     Karakteristik ekoregion tersebut akan menentukan kemampuan ekosistem untuk menghasilkan jasa baik penyediaan,   jasa   pengaturan   maupun jasa pendukung.
Jasa   ekosistem   yang   sangat penting untuk mendukung pembangunan Kabupaten Kolaka Utara adalah   jasa   penyediaan   yang   meliputi jasa penyediaan air, penyediaan pangan

## JURNAL PERENCANAAN WILAYAH PPS UHO
dan penyediaan serat.   Jasa pengaturan yang   dihasilkan   oleh   ekosistem Kabupaten   Kolaka   Utara   meliputi pengaturan   iklim,   tata   air,   kualitas udara,   perlindungan   bencana   banjir, pemurnian   air,   penyerbukan   alami, pengatran   bencana   longsor,pengaturan bencana   kebakaran   dan   pengaturan pengendalian   hama.     Jasa   ekosistem pendukung   meliputi   jasa   pendukung habitat   dan   keanekaragaman   hayati serta jasa pendukung pembentukan dan regenerasi tanah.
Kabupaten Kolaka Utara sebagai sebagai salah satu daerah otonom akan mengalami   perkembangan   pesat sehingga   informasi   tentang   daya dukung   wilayah   sangat   diperlukan. Informasi tentang daya dukung wilayah yang   sangat   diperlukan   adalah   daya dukung   pangan   dan   daya   dukung   air. Daya   dukung   air   dan   pangan
merupakan   jasa   yang   disediakan   oleh ekosistem   alami   Kabupaten   Kolaka Utara.  Penyebaran spasial layanan jasa ekosistem   penyediaan   pangan   dan penyediaan   air   selanjutnya   digunakan sebagai pertimbangan untuk menentukan alokasi pola ruang wilayah tersebut.   Berdasarkan   uraian-uraian tersebut   di   atas   maka   perlu   dilakukan penelitian   tentang   analisis   jasa ekosistem   penyediaan   pangan   dan   air Kabupaten Kolaka Utara.
Penelitian   ini   bertujuan   untuk menganalisis daya dukung pangan dan daya   dukung   air   Kabupaten   Kolaka Utara.   Daya dukung pangan dan daya dukung   air   yang   dianalisis   adalah kemampuan   ekosistem   menyediakan pangan dan air melalui analisis indeks jasa ekosistem penyediaan pangan dan air.

## METODE PENELITIAN
Penelitian   ini   dilakukan   di Kabupaten   Kolaka   Utara   Provinsi Sulawesi   Tenggara.   Penelitian   ini dilaksanakan   selama   3   (tiga)   bulan yakni   Bulan   Mei   2019   sampai   Bulan Juli 2019.
Analisis   layanan   jasa   ekosistem penyediaan  pangan dan air Kabupaten Kolaka   Utara   dilakukan   melalui   4 (empat) tahap, yakni: (1) pengumpulan data   yang   mncakup   data   spasial (karakteristik   bentang   lahan,   tipe vegetasi alaami, tipe penggunaan lahan, administrasi,   jaringan   jalan)   dan   data non   spasial   (data   kependudukan, ketersediaan   air,   produksi   pangan   dan neraca   bahan   pangan);   (2)   input   data: pada   tahapan   ini   dilakukan   klasifikasi karateristik   ekoregion   (karakteristik bentang lahan, tipe vegetasi alami dan tipe   penggunaan   lahan),   sekaligus menetapkan   bobot   dan   skor   yang digunakan   pada   setiap   karakteristik
ekoregion;   (3)   proses:   penentuan layanan   jasa   ekosistem,   penentuan indeks   layanan   jasa   ekosistem   dan pembuatan peta layanan jasa ekosistem; dan   (4)   output:   penentuan   dan pembuatan   peta   status   jasa   ekosistem penyediaan pangan dan penyediaan air.
Penentuan   daya   dukung ekosistem   penyediaan   pangan   dan   air Kabupaten Kolaka Utara menggunakan acuan   Peraturan   Menteri   Lingkungan Hidup Nomor 17 Tahun 2009.   Indeks jasa   ekosistem   penyediaan   air   dan penyediaan   pangan   secara   khusus mengacu   pada   Peraturan   Direktorat Jenderal Planologi Kehutanan dan Tata Lingkungan   Kementerian   Lingkungan Hidup   dan   Kehutanan   (Pencegahan Dampak   Lingkungan   Kebijakan Wilayah dan Sektor) Tahun 2017.
Penentuan   indeks   jasa   ekosistem dilakukan   melalui   penjumlahan   hasil kali   antara   bobot   dan   skor   bentang

## JURNAL PERENCANAAN WILAYAH PPS UHO
lahan,   vegetasi   alami   dan   penggunaan lahan.   Kebutuhan   air   yang diperhitungkan   adalah   kebutuhan   air penduduk   dan   kebutuhan   air   lahan (Permen   LH   Nomor   17   Tahun   2009). Perhitungan ketersediaan air permukaan menggunakan  data dari Balai  Wilayah Sungai Sulawesi IV (2017),  sedangkan ketersediaan   air   tanah   menggunakan data   Dinas   Energi   dan   Sumberdaya
Mineral   Provinsi   Sulawesi   Tenggara (2018). Ketersediaan pangan ditentukan berdasarkan data neraca bahan pangan Kabupaten   Kolaka   Utara   (Badan Ketahanan   Pangan   Kabupaten   Kolaka Utara,   2018),   sedangkan   kebutuhan pangan penduduk dihitung berdasarkan standar   kebutuhan   kalori   untuk   dapat hidup layak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Ekoregion Kabupaten Kolaka Utara
Berdasarkan   tipe   bentang lahannya   maka   Kabupaten   Kolaka Utara   di   dominasi   oleh   tipe   bentang lahan   Perbukitan   struktural   lipatan bermaterial batuan metamorfik.  Selain itu bentang lahan yang dominan adalah perbukitan   vikanik   bermaterial   batuan beku luar.  Tipe bentang lahan dominan lainnya   adalah   perbukitan   solusional karst   bermaterial   batuan   sedimen
karbonat dengan proporsi 15,32 % dari total   luas   Kabupaten   Kolaka   Utara. Salah   satu   syarat   terbentukanya   tipe bentang   lahan   ini   adalah   Vegetasi penutup yang lebat, Vegetasi yang rapat akan   menghasilkan   humus,   yang menyebabkan air memiliki pH rendah atau asam. Pada kondisi asam, air akan mudah   melarutkan   karbonat   (CaCO 3 ). Kombinasi   ini   akan   mempercepat pembentukan     batuan.   Karakteristik bentang lahan Kabupaten Kolaka Utara disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Karakteristik Bentang Lahan Kabupaten Kolaka Utara
Sumber: Analisis SIG (2019)
Sedangkan   tipe   vegetasi   alami Kabupaten   Kolaka   Utara   berdasarkan data   dari   Direktorat   Planologi Kehutanan dan Tata Lingkungan KLHK 2017 menununjukan bahwa Kabupaten Kolaka   Utara   terdiri dari   11   tipe vegetasi   alami.    Tipe   Vegetasi   alami Kabupaten Kolaka Utara disajikan pada pada Tabel .2.
Tabel   2  menunjukkan  bahwa Kabupaten   Kolaka   Utara   didominasi oleh   tipe  Vegetasi   hutan   pegunungan bawah dengan proporsi sebanyak 32,55 %   dari   total   luas   Kabupaten   Kolaka Utara.   Selain itu vegetasi alami yang dominan   berikutnya   adalah   vegetasi hutan pamah (non dipterokarpa) seluas 25,05   %   dari   total   luas   wilayah Kabupaten   Kolaka   Utara.       Selain   itu

## JURNAL PERENCANAAN WILAYAH PPS UHO
tipe   vegetasi   hutan   batuan   ultra   basa pamah juga cukup dominan dengan luas
Tabel 2. Karakteristik Vegetasi Alami Kabupaten Kolaka Utara
Sumber: Analisis SIG (2019)
Berdasarkan   peta   Penutupan
Lahan Kabupaten Kolaka Utara tahun 2017,   yang   bersumber   dari   BPKH
Wilayah   XXII,   diketahui   bahwa Kabupaten Kolaka Utara terdiri atas 16 tipe penutupan lahan.   Tipe penutupan lahan   selengkapnya   di   Kabupaten
Kolaka Utara disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Tipe Penutupan Lahan Kabupaten Kolaka Utara
Sumber: Analisis SIG (2019)
Tabel   3   di   atas   menunjukan bahwa 49,99  %  dari total keseluruhan daratan   Kabupaten   Kolaka   Utara
didominasi   oleh   Hutan   Lahan   Kering Primer,   kemudian   tutupan   lahan dominan   berikutnya   adalah  Pertanian

## JURNAL PERENCANAAN WILAYAH PPS UHO
Lahan Kering Campur dengan proporsi sebanyak   21,35   %,   kemudian   diikuti oleh semak belukar seluas 10,35 % dari total   luas   daratan   Kabupaten   Kolaka
Utara. Secara   keseluruhan   data tersebut menunjukan bahwa Kabupaten Kolaka   Utara   Lebih   didominasi   oleh lahan-lahan   hutan.   Hutan   tersebut merupakan   ekosistem   yang   dapat menyediakan   berbagai   layanan   jasa yang   diperlukan   baik   oleh   manusia maupun oleh mahluk hidup lainnya.

## Indeks Jasa Ekosistem Penyediaan
Pangan dan Air
Jasa   ekosistem   penyediaan pangan   dan   air   Kabupaten   Kolaka Utara   ditunjukkan   oleh   nilai   indeks rata-rata   masing-masing   kategori.
Nilai   indeks   jasa   lingkungan penyediaan pangan dan air Kabupaten
Kolaka   Utara   yang   dirinci   menurut administrasi kecamatan disajikan pada Tabel   4   dan   sebaran   spasialnya disajikan pada Gambar 1.
Tabel   4.   Nilai   Indeks   Jasa   Lingkungan   Penyediaan   Pangan   dan  Air   Kabupaten Kolaka Utara menurut Administrasi Kecamatan No. Kecamatan IJL Pangan IJL Air 1. Batu Putih 3,24 2,85 2. Katoi 3,15 2,73 3. Kodeoha 3,19 2,70 4. Lambai 3,30 3,02 5. Lasusua 3,23 2,84 6. Ngapa 3,26 2,62 7. Pakue 3,31 2,80 8. Pakue Tengah 3,29 2,96 9. Pakue Utara 3,30 3,01 10. Porehu 3,12 2,88 11. Rante Angin 3,33 3,03 12. Tiwu 3,35 2,67 13. Tolala 2,98 2,56 14. Watunohu 3,46 1,87 15. Wawo 3,30 2,98 Rerata 3,26 2,77 Sumber:  Hasil Analisis (2019) Keterangan: 1,00-1,79= sangat rendah; 1,40-2,59= rendah; 2,60-3,39 = sedang;
3,40-4,19 = tinggi dan 4,20-4,99 = sangat tinggi
Tabel   4   menunjukkan   bahwa rerata   indeks   jasa   lingkungan penyediaan pangan Kabupaten Kolaka Utara   adalah   3,26.     Nilai   tersebut merupakan nilai kumulatif indeks jasa lingkungan   masing-masing   kecamatan dengan nilai rerata berkisar antara 2,98 (nilai   terendah)   yang   terdapat   di Kecamatan Tolala sampai dengan 3,46 (nilai   tertinggi)   yang   terdapat   di Kecamatan   Watunohu.     Seluruh   nilai indeks jasa lingkungan baik nilai rerata kabupaten maupun nilai rerata terendah
dan   tertingggi   termasuk   katogori sedang.
Tabel 4 juga menjelaskan bahwa rerata   nilai   indeks   jasa   lingkungan penyediaan   air   Kabupaten   Kolaka Utara   adalah   2,77,   tergolong   sedang. Nilai   tersebut   lebih   rendah   jika dibandingkan dengan nilai indeks jasa lingkungan   penyediaan   pangan   di wilayah   tersebut.     Indeks   jasa lingkungan   penyediaan   air   tertinggi adalah Kecamatan  Lambai yakni  3,02 atau   kategori   sedang   dan   terendah
terdapat   di   Kecamatan  Watunohu   dengan
nilai   rerata   sebesar   1,87   atau   dengan kategori rendah.
Gambar   1.   Sebaran   Spasial   Indeks   Jasa   Lingkungan   Penyediaan   Pangan   (kiri)   dan Penyediaan Air (kanan) Kabupaten Kolaka Utara
Hasil analisis spasial peta sebaran indeks   jasa   lingkungan   penyediaan pangan dan penyediaan  air Kabupaten
Kolaka   Utara   menunjukkan   bahwa sebagian besar luas wilayah Kabupaten
Kolaka   Utara   mempunyai   indeks   jasa
lingkungan   sedang   baik   indeks penyediaan   pangan   maupun   indeks penyediaan air.  Sebaran spasial indeks jasa ekosistem penyediaan pangan dan penyediaan air Kabupaten Kolaka Utara disajikan pada Tabel 5. Tabel 5.  Luas Sebaran Spasial Indeks Jasa Lingkungan Penyediaan Pangan dan Penyediaan Air Kabupaten Kolaka Utara Jasa Ekosistem Luas Masing-masing Kategori Sangat Rendah Rendah Sedang Tinggi Sangat Tinggi Penyediaan Pangan (ha, %) 4.955,50 4.263,57 214.119,36 67.393,22 2.750,90 1,69 1,45 72,96 22,96 0,94 Penyediaan Air (ha, %) 8.993,66 58.429,52 225.918,15 19,46 121,76 3,06 19,91 76,98 0,01 0,04 Sumber:  Hasil Analisis Gambar 1 Tabel   5   menunjukkan   bahwaa sebaran   spasial   jasa   ekosistem penyediaan   pangan   kategori   sedang mendominasi Kabupaten Kolaka Utara dengan   luas  214.119,36  hektar   atau sekitar   72,96   %   dari   total   luas Kabupaten Kolaka Utara.   Selanjutnya sebaran   spasial   indeks   jasa   ekosistem tinggi  mencapai  luas  67.393,22  hektar atau   sekitar   22,96   %,   sementara   itu indeks   jasa   ekosistem   penyediaan pangan dengan kategori sangat rendah dan   rendah   masing-masing   seluas 4.955,50  hektar   atau   1,69   %   dan 4.263,57 hektar atau sekitar 1,45 % dari
total   luas   Kabupaten   Kolaka   Utara. Jasa   ekosistem   penyediaan   pangan dengan   kategori   sedang   sampai   tinggi mendominasi sebagian besar Kabupaten Kolaka   Utara.     Hal   ini   disebabkan karena   dipengaruhi   oleh   karakteristik ekoregion   yang   meliputi   karakteristik bentang lahan, tipe vegetasi alami dan tipe   tutupan   lahan   (Kremen,   2005;   de Groot, et   al .,   2912;   Pandeya, et   al ., 2016; Braat and de Groot, 2012).  Tipe bentang lahan Kabupaten Kolaka Utara didominasi   oleh   perbukitan   struktural lipatan   bermaterial   batuan   metamorfik dengan   luas   163.369,05   hektar   atau

## JURNAL PERENCANAAN WILAYAH PPS UHO
55,67   %   dari   total   luas   Kabupaten Kolaka   Utara.     Disamping   itu   maka karakteristik   bentang   lahan   yang dominan   kedua   adalah   perbukitan vulkanik  bermaterial   batuan  beku   luar dengan luas 59.125,72 % dari total luas Kabupaten Kolaka Utara.   Kedua jenis bentang lahan tersebut diduga menjadi faktor penyebab indeks jasa ekosistem penyediaan   pangan   dengan   kategori sedang   sampai   tinggi.     Bentang   lahan seperti   ini   mempunyai   kemampuan untuk   menyediakan   air   yang   relatif tinggi.       Selain   itu   vegetasi   alami Kabupaten   Kolaka   Utara   yang didominasi   hutan   pegunungan   bawah dengan   luas   95.536,94   hektar   atau sekitar   32,55   %   dan   tipe   penutupan lahan   dominan   berupa   hutan   lahan kering   primer   dengan  luas   146.723,63 hektar atau sekitar 49,99 % sangat besar peranannya untuk menghasilkan indeks jasa ekosistem penyediaan pangan yang tinggi.     Oleh   karena   itu   maka   daya dukung Kabupaten Kolaka Utara akan tetap   terjaga   jika   vegetasi   hutan   tetap dipertahankan (Senoaji, 2019).
Tabel 5 juga menunjukkan bahwa indeks   jasa   ekosistem   penyediaan   air
Kabupaten Kolaka Utara yang dominan adalah kategori rendah sampai sedang. Luas wilayah Kabupaten Kolaka Utara yang memunyai indeks jasa lingkungan kategori rendah adalah 58.429,52 hektar atau   19,91   %   dari   luas   wilayah Kabupaten Kolaka Utara.  Luas wilayah dengan   indeks   jasa   ekosistem   sedang adalah  225.918,15  hektar   atau   sekitar 76,98   %   dari   total   luas   Kabupaten Kolaka Utara.  Hal ini dipengaruhi juga oleh   karakteristik   ekoregion   yakni bentang lahan, tipe vegetasi alami dan penggunaan lahan.   Nilai skor masing- masing   parameter   indeks   jasa lingkungan   penyediaan   pangan berdasarkan   karakteristik   ekoregion Kabupaten   Kolaka   Utara   umumnya berkisar   antara   3   –   4   sehingga akumulasi   nilai   seluruh   variabel   juga berada   pada   kategori   rendah   sampai sedang   (La   Baco,   Zulkarnain,   dan Albasri, 2019).  Hal ini sejalan dengan Kremen (2005); de Groot, et al . (2012); Pandeya, et al . (2016) dan Braat and de Groot   (2012)   bahwa   jasa   ekosistem penyediaan   air   sangat   ditentukan   oleh karakteristik ekoregion yang mencakup karakteristik   bentang   lahan,   tipe vegetasi alami dan tutupan lahan.
Status   Daya   Dukung   Ekosistem Penyediakan   Pangan   dan   Air Kabupaten Kolaka Utara
Status   daya   dukung   ekosistem Kabupaten   Kolaka   Utara   dalam menyediakan   pangan   dan   air merupakan   perbandingan   antara ketersediaan   pangan   dan   air   dengan kebutuhan   pangan   dan   air. Ketersediaan pangan dan air merupakan
jasa   ekosistem   yang   dipengaruhi   oleh karakteristik ekoregion.
Perhitungan   status   daya   dukung ekosistem dilakukan melalui pendekatan   kuantitatif   dengan menghitung  selisih antara ketersediaan dan   kebutuhan   untuk   masing-masing jasa   ekosistem.   Hasil   analisis   daya dukung indikatif status pangan dan air Kabupaten Kolaka Utara disajikan pada Tabel 6. Tabel 6. Daya Dukung Indikatif Status Pangan dan Air Kabupaten Kolaka Utara Variabel Ketersediaan Kebutuhan Selisih Status Pangan   (x 1000 kkal) 153.757.875,17 107.841.914,50 45.915.960,67 Surplus Air   (x   1000 m 3 /tahun) 1.816.826,74 580.977,54 1.235.849,20 Surplus

## JURNAL PERENCANAAN WILAYAH PPS UHO
Sumber:  Hasil Analisis (2019)
Tabel   6   menunjukkan   bahwa kemampuan   ekosistem   menyediakan pangan   di   Kabupaten   Kolaka   Utara yang   berkisar   antara   sedang   sampai tinggi   ditunjukkan   oleh   angka ketersediaan   pangan   yang   tinggi. Ketersediaan   pangan   di   wilayah tersebut   adalah   153.757.875.170   kkal, sementara itu jumlah kebutuhan pangan di   wilayah   tersebut   adalah 107.841.914,50 kkal. Berdasarkan fakta tersebut maka Kabupaten Kolaka Utara memiliki   surplus   pangan   sebesar 45.915.960.670   kkal.       Berdasarkan status   tersebut   maka   dapat   dikatakan bahwa   jasa   ekosistem   penyediaan pangan Kabupaten Kolaka Utara masih mampu mendukung  kebutuhan pangan di wilayah tersebut.
Tabel 6 juga menunjukkan bahwa kemampuan ekosistem menyediakan air yang   ditunjukkan   oleh   total ketersediaan   air   di   Kabupaten   Kolaka Utara   adalah  1.816.826.740  m 3 /tahun. Angka tersebut merupakan ketersediaan air   permukaan   (Balai   Wilayah   Sungai Sulawesi IV, 2017)  dan ketersediaan air tanah   (Dinas   Energi   dan   Sumberdaya Mineral,   2018).     Kebutuhan   air   yang meliputi   kebutuhan   air   penduduk   dan kebutuhan   air   lahan   (Permen   LH
Nomor   17   Tahun   2009)   Kabupaten Kolaka   Utara   adalah  580.977.540 m 3 /tahun.     Berdasarkan   ketersediaan dan kebutuhan air tersebut maka status air  di  Kabupaten  Kolaka  Utara  secara keseluruhan masih suplus dengan nilai 1.235.849.200  m 3 /tahun.     Tingginya nilai surplus air tahunan di Kabupaten Kolaka   Utara   mengindikasikan   bahwa pengembangan   ekonomi   wilayah   yang membutuhkan   air   masih   sangat mungkin   mengingat   kecenderungan peningkatan   kebutuhan   air   sektor pertanian,  industri dan domestik  (Zhu, et   al .,   2009;   Biswas   and   Tortajada, 2019; Luker and Harris, 2018; Smiley, 2018; Calatrava and Granados, 2018).
Status   daya   dukung   pangan   dan air   Kabupaten   Kolaka   Utara   secara keseluruhan   masih   surplus.     Analisis spasial status daya dukung pangan dan air   Kabupaten   Kolaka   Utara menunjukkan   bahwa   terdapat   bagian wilayah   yang   berstatus   defisit.     Ini berarti bahwa ketersediaan pangan dan air   di   bagian   wilayah   tersebut   lebih rendah dibandingkan dengan kebutuhan pangan dan air.   Hasil analisis spasial daerah  surplus dan defisit pangan dan air   Kabupaten   Kolaka   Utara   disajikan pada Tabel 7 dan Gambar 2.
Tabel 7. Luas Daerah berdasarkan Status Pangan dan Air Kabupaten Kolaka Utara Variabel Daerah Suplus Defisit Luas (ha) Proporsi (%) Luas (ha) Proporsi (%) Pangan 218.056,15 74,30 75.426,40 25,70 Air 230.914,85 78,68 62.567,70 21,32 Sumber:  Hasil Analisis (2019) Tabel 7 menunjukkan bahwa  luas daerah   surplus   pangan   adalah 218.056,15  hektar   atau   74,30   %, sementara itu luas daerah defisit pangan mencapai  75.426,40  hektar atau sekitar 25,70   %   dari   luas   Kabupaten   Kolaka Utara.     Lebih   lanjut  dijelaskan   bahwa luas   daerah   surplus   air   di   Kabupaten Kolaka Utara adalah 230.914,85 hektar
atau 78,68 % dan luas daerah defisit air di wilayah tersebut mencapai 62.567,70 hektar   atau   sekitar   21,32   %  dari   total luas   Kabupaten   Kolaka   Utara. Berdasarkan   angka-angka   tersebut maka   jelas   bahwa   kondisi   ekosistem Kabupaten  Kolaka   Utara  masih   relatif baik,   namun   demikian   kondisi   ini
dipengaruhi   oleh   intervensi   manusia (Hein, et al ., 2006).
Gambar   2.     Sebaran   Spasial   Daerah   Surplus   dan   Defisit   Pangan   (kiri)   dan  Air (kanan) Kabupaten Kolaka Utara
Gambar   2   menunjukkan   bahwa pola sebaran daerah surplus dan defisit pangan   dan  air   hampir   sama.  Daerah- daerah   yang   surplus   air   juga   akan cenderung   surplus   pangan   dan sebaliknya   daerah-daerah   yang   defisit air juga akan cenderung defisit pangan. Hal   ini   terkait   dengan   kemampuan ekosistem   menyediakan   air   yang   erat kaitannya   dengan   kemampuan ekosistem   menyediakan   pangan. Daerah-daerah yang mempunyai indeks jasa   ekosistem   tinggi   akan   cenderung mempunyai   kemampuan   menyediakan air   dan   pangan   yang   tinggi,   demikian pula   sebaliknya.       Kemampuan ekosistem menyediakan pangan dan air sebagaimana   diperlihatkan   pada Gambar   2   di   atas   dipengaruhi   oleh karakteristik   ekoregion   yakni   bentang lahan, tipe vegetasi alami dan tutupan lahan. Status daya dukung pangan dan air sangat penting untuk pengembangan berbagai sektor seperti sektor pertanian, perkebunan,   peternakan,   perikanan, kehutanan     dan   sektor   pariwisata (Qiuyun, et al ., 2011; Cisneros, et al ., 2016; Nam, et al ., 2010).   Status daya dukung pangan dan air akan cenderung menurun   seiring   kecenderungan
peningkatan populasi penduduk (Brook, 2004; Hanjra and Qureshi, 2010).

## KESIMPULAN
Rerata   indeks   jasa   lingkungan penyediaan   pangan   Kabupaten   Kolaka Utara   adalah   3,26   dengan   kategor sedang,   sementara   itu   indeks   jasa lingkungan penyediaan air adalah 2,77 dengan   kategori   sedang.     Indeks   jasa ekosistem   penyediaan   pangan   dengan kategori   sedang   mendominasi Kabupaten   Kolaka   Utara   dengan   luas 214.119,36  hektar   (72,96   %)   dan kategori tinggi seluas 67.393,22  hektar (22,96   %).   Indeks   jasa   ekosistem penyediaan   air   kategori   rendah   dan sedang   dengan   luas   masing-masing 58.429,52  hektar   (19,91   %)   dan 225.918,15  hektar   (76,98   %).     Status daya dukung pangan dan air Kabupaten Kolaka Utara secara keseluruhan masih surplus.  Luas daerah surplus pangan di mencapai luas 218.056,15 hektar (74,30 %) dan total surplus pangan sebanyak 45.915.960.670   kkal.  Luas   daerah surplus   air   Kabupaten   Kolaka   Utara adalah  230.914,85  hektar   (78,68   %) dengan   total   surplus   sebanyak 1.235.849.200 m 3 /tahun.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan   Ketahanan   Pangan   Kabupaten Kolaka   Utara.   2018.     Neraca Bahan Pangan Kabupaten Kolaka Utara.  Lasusua, Kolaka Utara. Badan   Pusat   Statistik   Kabupaten Kolaka   Utara.   2018.     Kabupaten
Kolaka Utara Dalam Angka Tahun 2018.  Lasusua, Kolaka Utara. Balai   Wilayah   Sungai   Sulawesi   IV. 2017. Penetapan   Pola Pengelolaan   Sumber   Daya   Air Wilayah   Sungai   Poleang-Roraya.
Kendari, Sulawesi Tenggara.
Biswas,  A.K.   and   C.   Tortajada.   2019. Water   quality   management:   a globally   a   neglected   issue. International   of   Water   Resouces Development.   Issue   6,   Vol   35, Pages 913-916.
Braat, L.C. and R. de Groot. 2012. The ecosystem   services   agenda: bridging the worlds of natural science   and   economics,
Conservation and Development,   and   Public   and Private   Policy. Journal   of Ecosystem   Services   1,   4-15. journal homepage: www.elsevier.com/locate/ecoser.
Brook,   B.W.   2004.     The   carrying capacity of ecosystem.  Centre for Tropical   Wildlife   Management,
Charles   Darwin   University, Darwin, NT 0909, Australia. Calatrava, J. and D.M. Granados. 2018. Water   buyback   to   recover depleted   aquifers   in   Southeast Spain.  International   of   Water Resouces   Development.   Issue   6, Vol 35, Pages 977-998. Cisberos,   M.A.H.,   N.V.R.   Sarmiento, C.A. Delrieux, M.C. Piccolo, and G.M.E.   Perillo.     2016.   Beach carrying   capacity   assessment
through   image   processing   tools for coastal management. Elsevier. Ocean  and Coastal   Management. Volume 130, pages 138-147. de   Groot,   R., et   al .     2012.   Global estimates   of   the   value   of ecosystem   and   their   services   in monetary   units.   Journal   of Ecosystem Services 1, 50-60. Dinas Energi dan Sumber Daya Mineral Provinsi   Sulawesi   Tenggara. 2018.     Data   Potensi   Air   Tanah Kabupaten   Kolaka   Utara. Kendari, Sulawesi Tenggara.
Direktorat   Jenderal   Planologi Kehutanan   dan   Tata   Lingkungan Kementerian   Lingkungan   Hidup dan   Kehutanan.   2017.   Data Karakteristik   Ekoregion   Provinsi Sulawesi   Tenggara.   Balai Pemantapan   Kawasan   Hutan, Kendari. Sulawesi Tenggara.
Hanjra, M.A. and M.E. Qureshi. 2010. Global   water   crisis   and   future food security in an era of climate change.  Food Policy. Volume 35, Issue 5, Pages 365-377.
Hein, L., K. Koppen, R. de Groot, and C.   Van   Ierland.     2006.    Spatial scales,  stakeholders   and   the valuation   of  ecosystem  services. Ecological   Economics   Journal. Volume   57,   Issue   2,   Page   209- 228.
Kremen,   C.   2005. Managing Ecosystem Services: What do We Need   to   Know   About   Ecology.
Department   of   Ecology   and Evolutionary   Biology,   Princeton University, Guyot Hall, Washington   Rd,   Princeton,   NJ 08544, USA
La Baco S., Zulkarnain, Albasri. 2019. Daya Dukung dan Daya Tampung Lingkungan   Hidup   Kabupaten Kolaka   Utara.   Kerjasama   Dinas

## JURNAL PERENCANAAN WILAYAH PPS UHO
Lingkungan   Hidup   Kabupaten Kolaka   Utara   dengan   Fakultas Kehutanan dan Ilmu  Lingkungan Universitas Halu Oleo.   Kendari, Sulawesi Tenggara. Luker,   E,   and   L.M.   Harris.   2018. Developing   new   urban   water supplies:   investigating   and motivations   and   barriers   to groundwater use in Cape Town. International of Water Resouces Development.   Issue   6,   Vol   35, Pages 917-937.
Nam,   J.,   W.K.   Chang,   and   D.   Kang.
2010.   Carrying   capacity   of   an uninhabited island of southwestern   coast   of   korea. Elsevier.   Ecological   Modelling, Volume   221,   Issue   17,   Pages
2102-2107.
Pandeya, B., W. Buytaert, Z. Zulkafli, T.   Karpouzoglou,   F.   Mau,   and D.M.   Hannah.     2016.     A comparative   analysis of ecosystem   sercives   valuation approaches   for   aplication   at   the local     scale   and   in   data   scarce region.     Journal   of   Ecosystem Services 22, 250-259.  homepage: www.elsevier.com/locate/ecoser Peraturan   Menteri   Lingkungan   Hidup nomor 17 Tahun 2009.   Pedoman Penentuan   Daya   Dukung Lingkungan   Hidup   Dalam Penataan   Ruang.   Jakarta, Indonesia.
Qiuyun,   J.,   F.   Guoji,   L.   Mulian,   W. Yuyun,   and   X.   Jingxuan.     2011.
Research   on   tourism   water resources   carrying   capacity engineering   in   Hainan   Province.
System   Engineering   Procedia   1 (2011) 384-391. Elsevier.
Senoaji,   G.   2009.     Daya   dukung lingkungan   dan   kesesuaian   lahan dalam   pengembangan   Pulau Enggano Bengkulu.   Jurnal Bumi Lestari Volume 9, No 2, Hal. 159- 166.
Smiley,   S.L.   2018.   Explaining   and inprovements   and   continuing challenges in water access in dar es Salaam, Tanzania. International of Water Resouces Development. Issue 6, Vol 35, Pages 959-976.
Undang-undang   Momor   32     Tahun 2009.
Perlindungan   dan Pengelolaan   Lingkungan   Hidup. Lembaran   Negara   Republik
Indonesia   Tahun   2009   Nomor 140. Jakarta, Indonesia.
Yu,  V.L.,Y.Z.Feng, and  L.  Wei.   2005. Theory   and   evaluation   of   urban ecosystem   carrying   capacity. State   Key   Joint   Laboratory   of Environmental   Simulation   and Pollution   Control,   School   of Environment,Beijing   Normal University,   Beijing   100875, China.
Zhu, Y., S. Drake, H. Lu, and J. Xia. 2009.   Analysis   of   temporal   and spatial   differences   in   eco- environmental   carrying   capacity related to water in the Haihe River Babsin,   China. State   Key Laboratory   of   Hydrology-Water Resources   and   Hydraulic Engineering,   College   of   Water Resources   and   Environment Hohai Univesity Naijing, China.