## PROGRAM PEMBELAJARAN PRAKTISI DUNIA KERJA INDUSTRI PERHOTELAN TERHADAP KESIAPAN KERJA SISWA PROGRAM KEAHLIAN AKUNTANSI DI SMK NEGERI 1 WONOGIRI KABUPATEN WONOGIRI

## Yohanes Martono Widagdo
Program Studi D3 Perhotelan, Politeknik Indonusa Surakarta, Surakarta, Indonesia yohanes@poltekindonusa.ac.id
Submission   2024-05-04 Review 2024-06-10 Publication 2024-06-22

## ABSTRAK
Banyak  lulusan  SMK  menghadapi  masalah  pengangguran  karena  terbatasnya peluang pekerjaan yang tersedia, rendahnya kualitas dan produktivitas tenaga kerja. Salah  satu  penyebabnya  adalah  keterbatasan  dalam  pengetahuan  dan  penerapan model  pembelajaran  yang  belum  sepenuhnya  sesuai  dengan  tuntutan  dunia industri.Termasuk  kesiapan  kerja  merupakan  hal  yang  sangat  penting  bagi  siswa SMK, karena diharapkan mereka dapat diterima di pasar kerja dan mengembangkan kompetensi yang mereka miliki. Kegitan pengabdian kepada masyarakat dilakukan guna  membantu  kesiapan  siswa  SMK,  baik  dari  metode  pembelajaran  maupun praktek  kerja  industri  dengan  keterlibatan  praktisi  dunia  industri.  Metode  yang digunakan,  dengan  pendampingan  secara  terstruktur  dan  terukur  baik  antar  guru, siswa  dan  praktisi  dunia  industri.  Hasil  dari  program  ini,  koneksi  antara  SMK program akuntansi dengan dunia industri telah diperkuat. Praktisi industri menjadi mentor  dan  pemberi  inspirasi  bagi  siswa,  sementara  siswa  dapat  mengeksplorasi peluang karir dan membangun jaringan profesional. Sehingga kesiapan kerja siswa terbentuk dengan baik dan mampu menjawab kebutuhan dunia industri.
Kata Kunci: Pembelajaran; Industri Perhotelan; Kesiapan Kerja

## PENDAHULUAN
Pendidikan  merupakan  salah  satu  komponen  yang  diperlukan  untuk  menghasilkan sumber  daya  manusia  yang  berkualitas.  Dimana  salah  satu  pendidikan  berfokus  pada menciptakan sumber daya manusia yang berkualitas dalam berbagai disiplin ilmu, salah satunya pendidikan yang ada di SMK. SMK merupakan lembaga pendidikan formal yang memiliki  pola  pelatihan  khusus  untuk  menyiapkan  siswa  menjadi  lulusan  yang  siap terjun secara profesional dalam dunia usaha atau industri. Salah satu misi SMK adalah untuk  memberikan  pengetahuan  dan  motivasi  kepada  siswa  serta  memastikan  siswa mendapatkan  pendidikan  yang  berkualitas  sesuai  dengan  standar  kurikulum  nasional dan  kebutuhan  industri  atau  dunia  kerja  (Sinta  &  Sofyaun,  2018).  Kesiapan  kerja merupakan kondisi individu yang mencakup aspek fisik, mental, dan pengalaman, serta kemauan  dan  kemampuan  untuk  menjalankan  pekerjaan  atau  kegiatan  (Lestari  et  al., 2019).
Kesiapan  kerja  juga  diartikan  sebagai  kemampuan  seseorang  dalam  mencari  dan memilih  pekerjaan.  Kemampuan,  pengetahuan,  keterampilan,  dan  sikap  yang  dimiliki siswa,  yang  diperoleh  dari  pengalaman  belajar  di  sekolah,  di  rumah,  dan  dari  praktik kerja  industri,  sangat  bermanfaat  saat  mereka  memasuki  dunia  kerja  (Wibowo  et  al., 2020).  Disisi  lain  faktor-faktor  eksternal  yang  berpengaruh  terhadap  kesiapan  siswa sebagai  calon  tenaga  kerja  meliputi  peran  masyarakat,  keluarga,  fasilitas  sekolah, pengetahuan  tentang  dunia  kerja,  dan  pengalaman  kerja.  Hal  ini  sangat  penting  bagi siswa  SMK,  karena  diharapkan  mereka  dapat  diterima  di  dunia  kerja  dan  mampu mengembangkan kompetensi yang dimiliki. Namun demikian, masih terdapat masalah dalam  kesiapan  kerja  sehingga  banyak  lulusan  SMK  yang  menganggur.  Hal  ini disebabkan oleh sedikitnya lowongan pekerjaan, rendahnya kualitas dan produktivitas sumber daya manusia (SDM) di pasar tenaga kerja. Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) memegang  peranan  penting  dalam  mengedepankan  aspek  keterampilan  untuk membentuk  sumber  daya  manusia  (SDM)  yang  berkualitas.  Oleh  karena  itu,  SMK berperan dalam menyiapkan lulusan yang mampu mengembangkan diri dan memenuhi kebutuhan Dunia Usaha/Dunia Industri (DU/DI) (Wahyuni et al., 2021).
Tujuan  dilakukannya  kegiatan  pengabdian  ini  guna  lebih  memberikan  solusi  atas permasalahan  yang  masih  sering  terjadi  terkait  terbatas  penyerapan  lulusan  SMK  ke dunia  industri,  yakni  menjalin  kemitraan  dengan  industri  atau  dunia  kerja  untuk memastikan bahwa kurikulum dan program pendidikan SMK selaras dengan kebutuhan dan  perkembangan  terkini  di  lapangan  kerja.  Salah  satu  cara  untuk  meningkatkan kesiapan kerja adalah melalui program pembelajaran praktisi industri di SMK, karena masih  dijumpai  kurangnya  implementasi  penerapan  dan  penyampaian  materi  yang disesuaikan  dengan  tuntutan  dunia  kerja.  Adapun  salah  satu  programnya  dengan adanya kolaborasi mata pelajaran Akuntansi dari program keahlihan akuntansi dengan akuntansi  di  industri  perhotelan  pada  Accounting  Departemen.  Yang  didalamnya diperkuat  dengan  program  praktik  kerja  industri  (Prakerin)  atau  dikenal  dengan  On The  Job  Training  (OJT).  Program  prakerin  merupakan  hasil  kerjasama  antara  sekolah dan  dunia  industri  untuk  memenuhi  kebutuhan  peserta  didik  SMK  dan  sebagai kontribusi dunia industri dalam pengembangan program pendidikan SMK.
Dimana tenaga kerja yang memiliki kemampuan bersaing dan keterampilan yang tinggi adalah  hasil  dari  pendidikan  kejuruan  yang  berkualitas  dan  sesuai  dengan  kebutuhan pasar  kerja  yang  selalu  berubah  dan  berkembang  (Kuat,  2018).  Melalui  prakerin,
peserta  didik  dapat  menguasai  sepenuhnya  aspek  kompetensi  yang  diminta  dalam kurikulum  dan  mengenal  lebih  awal  dunia  kerja  yang  akan  mereka  hadapi  setelah menyelesaikan  pendidikan  mereka.  Siswa  yang  mengikuti  kegiatan  praktik  kerja industri  ditempatkan  pada  industri  yang  sesuai  dengan  program  keahliannya,  dengan harapan  setelah  menyelesaikan  kegiatan  tersebut  mereka  akan  memiliki  pengalaman dan  termotivasi  untuk  bekerja  setelah  lulus.  Salah  satu  manfaat  yang  dirasakan  siswa setelah mengikuti pembelajaran praktisi dunia kerja dan kegiatan praktik kerja industri terutama  diperhotelan,  di  mana  mereka  mendapatkan  pemahaman  yang  lebih  baik tentang  kebutuhan  industri  perhotelan  dan  persyaratan  yang  dibutuhkan  oleh  calon pekerja  di  dalamnya,  sehingga  dapat  mempersiapkan  diri  secara  lebih  baik  untuk memasuki pasar kerja setelah lulus .

## METODE
Kegiatan pengabdian ini dilakukan bertepatan dengan kegiatan pendampingan program SMK Pusat Keunggulan di SMK Negeri 1 Wonogiri, dengan tahapan pelaksanaan sebagai berikut:
1. Melakukan koordinasi dengan pihak SMK Negeri 1 Wonogiri dalam rangka kegiatan observasi secara langsung di sekolah.
2. Mengadakan kegiatan Focus Group Disscussion /FGD dengan para guru dan siswa yang  berkaitan  langsung  dengan  program  pendampingan.  Dalam  upaya pelaksanaan kegiatan, diberikan penjelasan atau presentasi yang menarik perhatian agar  para  siswa  tertarik  untuk  mengikuti  sesi  pemaparan  tentang  perencanaan karir  di  industri  pariwisata  dengan  mempersiapkan  keterampilan  yang  optimal (Djunaid, 2021).
3. Melakukan  pendekatan  dengan  pihak  sekolah  dalam  wujud  kemitraan  melalui kolaborasi praktisi dunia industri dalam wadah Perkumpulan Manajer Keuangan & Akuntansi Hotel (AMKAH) dengan SMK Negeri 1 Wonogiri terutama pada program keahlian Akuntansi.
Di  mana  dalam  program  ini,  didiskusikan  secara  bersama  akan  pentingnya  kemitraan antara  pihak  pendidikan  dengan  dunia  industri,  terutama  perhotelan.  Serta memperkenalkan  betapa  pentingnya  keahlian  akuntansi  di  dunia  kerja,  terutama  di Accounting Departemen serta membuka cakrawala peserta didik akan peluang kerja di Accounting  Departemen  yang  merupakan  pilar  utama  bagi  operasional  industri perhotelan.Terutama berkaitan dengan ketrampilan teknis ( hard skill ) dan ketrampilan mengelola diri dan orang lain ( soft skill ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Permasalahan  mengenai  masih  banyaknya  lulusan  SMK  yang  tidak  terserap  ke  dunia kerja    maupun  yang  bekerja  tidak  sesuai  dengan  kompetensi  keahliannya,  diperlukan suatu upaya atau sistem yang mampu memfasilitasi lulusan SMK agar dapat memasuki pasar  kerja  sesuai  dengan  keahlian  yang  dimilikinya  (Marifa,  2020).    Salah  satunya melalui  kemitraan  dengan  dunia  industri  sebagai  sebuah  wadah  yang  dapat memfasilitasi  lulusan  SMK  untuk  memasuki  dunia  kerja.  Banyak  industri  perhotelan menawarkan program magang kepada siswa, karena ini memberikan kesempatan bagi mereka  untuk  menguji  kemampuan,  minat,  dan  keputusan  karir  mereka  dalam lingkungan kerja yang sesungguhnya (Nurul Sukma Lestari & Millenia, 2022).
Praktisi perhotelan dapat memberikan pengetahuan dan pengalaman langsung kepada siswa  SMK  tentang  berbagai  aspek  industri  perhotelan,  termasuk  manajemen  hotel,
pelayanan tamu, operasi kamar, dan aspek-aspek lainnya. Mereka dapat berbagi cerita sukses,  tantangan  sehari-hari,  dan  tren  industri  terkini  yang  akan  memberikan wawasan  yang  berharga  kepada  siswa.  Demikian  pula  dalam  kegiatan  pendampingan dengan SMK Negeri 1 Wonogiri, dimana adanya program pembelajaran dengan praktisi dunia industri perhotelan dalam pembelajaran di sekolah. Pihak sekolah mendapatkan pencerahan  yang  berkaitan  dengan  model  pembelajaran  yang  dilakukan  praktisi dengan  tidak  mengesampingkan  kurikulum  yang  ada  serta  memberikan  motivasi kepada siswa akan penerapan ilmu dibangku sekolah dengan kondisi dunia kerja yang sebenarnya. Hal ini dikarenakan, pemaparan materi pembelajaran diselaraskan dengan kemajuan  terkini  dan  selalu  update  akan  kemajuan  di  dunia  industri,  Sehingga diharapkan  para  siswa  didik  tidak  merasa  canggung  bila  nantinya  setelah  lulus  dan memasuki  dunia  kerja  yang  sebenarnya.  Karena  mereka  sudah  dibekali  oleh  model pembelajaran yang diterapkan praktisi dunia industri.
Hasil  dari  penerapan  model  pembelajaran  dengan  melibatkan  praktisi  dunia  industri perhotelan di SMK telah membawa perubahan positif yang signifikan dalam persiapan siswa  untuk  masuk  ke  dunia  kerja.  Dengan  demikian,  terbentuklah  keterkaitan  yang harmonis  antara  kurikulum  di  sekolah  dengan  tuntutan  dunia  usaha/dunia  industri (DU/DI).  Untuk  menghasilkan  keterkaitan  yang  erat  antara  SMK  dan  dunia  industri, pemerintah mengembangkan model pembelajaran berbasis teaching factory (Perdana, 2019).  Hal  ini  tidak  hanya  meningkatkan  keterampilan  dan  pengetahuan  siswa  di bidang  akuntansi,  tetapi  juga  memperkuat  koneksi  antara  pendidikan  dan  dunia industri untuk memastikan bahwa lulusan siap secara profesional.

## Gambar 1: Kegiatan gelar potensi siswa
Disisi  lain,  praktisi  perhotelan  dapat  membantu  dalam  menyusun  dan  melaksanakan simulasi  peran,  memberikan  pelatihan  langsung  tentang  keterampilan  praktis  yang diperlukan  untuk  bekerja  di  industri  perhotelan,  seperti  teknik  pelayanan  pelanggan, manajemen  waktu,  komunikasi  efektif,  dan  penanganan  konflik.  Mereka  dapat memberikan  panduan  langsung  dan  umpan  balik  kepada  siswa  untuk  membantu mereka  mengasah  keterampilan-keterampilan  ini.  Melalui  interaksi  langsung  dengan para profesional yang berpengalaman, siswa dapat melihat potensi karir yang menarik dalam  industri  perhotelan,  yang  dapat  meningkatkan  semangat  belajar  dan  kesiapan mereka  untuk  memasuki  dunia  kerja.  Selain  itu  juga  perlu  adanya  pengembangan metode  pembelajaran  yang  inovatif  untuk  menangani  masalah  yang  timbul,  dengan fokus  pada  interaksi  antara  siswa  untuk  saling  memotivasi  dan  membantu  satu  sama lain  dalam  memahami  materi  pelajaran  demi  mencapai  hasil  belajar  yang  optimal (Anggarsari et al., 2018).
Gambar 2: Kegiatan monitoring praktisi dengan siswa
Peran  serta  guru  dalam  kegitan  pendampingan  ini,  mutlak  diperlukan  agar  dapat terjalin  sinkronisasi  antara  kurikulum  yang  diterapkan  disekolah  dengan  tujuan pembelajaran  dari  praktisi.    Dalam  hal  ini  praktisi  juga  diberikan  semacam  ruang lingkup  dari  materi  yang  akan  diajarkan.  Tinggal  adanya  pengembangan  sendiri  dari pihak  praktisi  akan  materi  yang  disesuaikan  dengan  kebutuhan  di  dunia  industri. Diperlukan  perencanaan  dalam  penyusunan  proses  belajar  mengajar  antara  pihak sekolah  dengan  praktisi  dunia  industri,  mulai  dari  penyusunan  materi  hingga pelaksanaan praktik yang menjadi dasar penilaian kompetensi yang dimiliki oleh siswa dalam perwujudan kerja nyata di industri.

## Gambar 3: Technical meeting metode pembelajaran praktisi
Disisi lain, dipercayai bahwa kesiapan kerja merupakan salah satu potensi utama bagi lulusan dalam mencapai kinerja kerja yang berkelanjutan dan berperan penting dalam kemajuan karir mereka melalui pembekalan yang komprehensif (Faridah et al., 2021). Pembekalan  ini  diharapkan  dapat  menciptakan  individu  yang  berkualitas,  baik  secara intelektual  maupun  emosional,  serta  mengarah  pada  pengembangan  kepekaan  sosial dan karakteristik positif dari setiap siswa. Guru-guru diharapkan mampu menerapkan berbagai  model  pembelajaran  yang  bersifat  konstruktivis  untuk  meningkatkan keterlibatan  siswa  dalam  pembelajaran,  merangsang  kreativitas,  dan  mendorong kemandirian dalam menyelesaikan masalah, sehingga dapat membentuk karakter siswa (Darmasuita1,  2022).  Hal  ini  diharapkan  akan  membantu  membentuk  karakter  siswa yang kuat dan mandiri.

## KESIMPULAN
Pendampingan praktisi perhotelan dalam pembelajaran siswa SMK dapat menghasilkan manfaat yang signifikan dalam persiapan siswa untuk memasuki dunia industri, salah satunya  industri perhotelan dengan keterampilan dan pengetahuan yang relevan dan diperlukan.  Selain  keterampilan  teknis,  siswa  juga  telah  mengembangkan  soft  skills yang  penting  dalam  dunia  kerja,  seperti  kemampuan  komunikasi,  kerjasama  tim,  dan pemecahan  masalah,  melalui  interaksi  dan  kolaborasi  dengan  praktisi  industri.  Selain itu  makin  terbuka  cakarawala  dalam  menerapkan  metode  pembelajaran  di  sekolah dengan  perkembangan  teknologi  yang  ada  di  dunia  industri.  Serta  memberikan  jalan keluar  ataupun  solusi  yang  terarah  terkait  jenjang  kelulusan  peserta  didik  di  dunia kerja.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Di akhir kegiatan ini, kami ingin menyampaikan terima kasih kepada semua yang telah mendukung dan membantu kelancaran kegiatan ini, terutama kepada pihak akademik di Politeknik Indonusa Surakarta, SMK Negeri 1 Wonogiri, serta pengurus dan anggota AMKAH (Asosiasi Manajer Keuangan & Akuntansi Hotel) Jateng - DIY. Berkat bantuan mereka, kegiatan ini dapat diselesaikan dengan sukses dan memberikan manfaat bagi peserta didik di SMK Negeri 1 Wonogiri

## REFERENSI
Anggarsari,  K.  M.,  Adnyawati,  N.  D.  M.  S.,  &  Marsiti,  C.  I.  R.  (2018).  Penerapan  Metode Pembelajaran Role Playing Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Pada Mata Pelajaran Layanan  Porter  Siswa  Kelas  Xi  Akomodasi  Perhotelan  1  Smk  Pariwisata Triatmajaya  Singaraja. Jurnal  BOSAPARIS:  Pendidikan  Kesejahteraan  Keluarga , 9 (1), 56. https://doi.org/10.23887/jjpkk.v9i1.22156
Darmasuita1,  I.  W.  (2022).  Workshop  dan  Monitoring  Sebagai  Upaya  untuk Meningkatkan  Kemampuan  Guru  dalam  Melaksanakan  Proses  Pembelajaran dengan Model Pembelajaran Project Based Learning di SMK Binaan pada Semester Ganjil Tahun Pelajaran 2022/2023. DAIWI WIDYA Jurnal Pendidikan , 09 (2), 106– 118.
Djunaid,  I.  S.  (2021).  Penyuluhan  Pentingnya  Pemahaman  Siswa  Smk  Pariwisata Tentang Skill Yang Dibutuhkan Dalam Dunia Kerja Pariwisata Di Smk Darmawan Bogor. Jurnal Pengabdian Dan Kewirausahaan , 5 (1), 36–46. https://doi.org/10.30813/jpk.v5i1.2724
Faridah, Wahyu, W., Syafrial, H., & Yoeliastuti. (2021). Pembekalan Persiapan Memasuki Dunia  Kerja  Kepada  Siswa  Siswi  Smk  Pariwisata  Ciyatam–Bogor. Jurnal  Abdimas PLJ ,
1 , 51–56.
https://plj.ac.id/ojs/index.php/JAPLJ/article/view/484%0Ahttps://plj.ac.id/ojs/i ndex.php/JAPLJ/article/viewFile/484/363
Kuat,  T.  (2018).  Implementasi  Employability  Skills  Pada  SMK  Program  Keahlian
Perhotelan Bidang Keahlian
Pariwisata.
Appptma.Org , 1–6. http://www.appptma.org/wp-content/uploads/2019/07/9.978-602-50710-9- 6.pdf
Lestari, M. D., Yuliani, T., & Nur, T. A. (2019). Pengaruh Praktik Kerja Industri (Prakerin) dan Motivasi Memasuki Dunia Kerja terhadap Kesiapan Kerja Peserta Didik Kelas XI Akuntansi SMK Negeri 2 Balikpapan Tahun Ajaran 2018/2019. Jurnal Edueco ,
2 (2), 1–11.
Marifa, K. (2020). Manajemen Bursa Kerja Khusus Sekolah Menengah Kejuruan Bidang Keahlian  Pariwisata  Dalam  Memenuhi  Kebutuhan  Dunia  Kerja. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana . https://journal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/36486
Nurul  Sukma  Lestari,  &  Millenia,  E.  (2022).  Minat  Berkarier  Di  Industri  Perhotelan Dipengaruhi  Oleh  Pengalaman  Magang. Jurnal  Manajemen  Perhotelan  Dan Pariwisata , 5 (3), 400–407. https://doi.org/10.23887/jmpp.v5i3.51789 Perdana,  N.  S.  (2019).  Evaluasi  Pelaksanaan  Pembelajaran  Model  Teaching  Factory Dalam Upaya Peningkatan Mutu Lulusan. Jurnal Serunai Administrasi Pendidikan ,
7 (1), 43–57. https://doi.org/10.37755/jsap.v7i1.116
Sinta,  N.,  &  Sofyaun,  A.  (2018).  Pengaruh  Pengalaman  Praktik  Kerja  Iindustri  dan Mpotivasi Memasuki Dunia Kerja terhadap Kesiapan Kerja Siswa Kelas XI Program Keahlian  Akuntansi  SMK  Negeri  3  Balikpapan  Tahun  Ajaran  2016/2017. Jurnal Edueco , 1 (1), 35–43.
Wahyuni,  S.,  Hapsari,  F.,  &  Herawati,  M.  (2021).  Pengaruh  Praktik  Kerja  Industri  dan Minat Kerja Terhadap Kesiapan Kerja Pada Dunia Usaha dan Dunia Industri Siswa SMK.
Jurnal Educatio , 7 (4), 1766–1772. https://doi.org/10.31949/educatio.v7i4.1583
Wibowo, R. E., Santoso, J. T. B., & Widiyanto, W. (2020). Pengaruh Praktik Kerja Industri, Prestasi  Belajar  Dan  Motivasi  Memasuki  Dunia  Kerja  Terhadap  Kesiapan  Kerja Siswa  Kelas  Xi  Smk. Business  and  Accounting  Education  Journal , 1 (2),  147–155. https://doi.org/10.15294/baej.v1i2.41448