## PELATIHAN  BUDIDAYA  TANAMAN  HORTIKULTURA  DENGAN  TEKNOLOGI BUDIDAYA TANPA TANAH (HIDROPONIK) DI SMK MUHAMMADIYAH 2 GRESIK
Wiharyanti Nur Lailiyah 1* , Dwi Retnaningtyas Utami 2 , Andi Rahmad Rahim 3 , Suhaili 4 , Indah Nurjannah 5
1* Program Studi Agroteknologi, Universitas Muhammadiyah Gresik
2 Program Studi Teknologi Pangan, Universitas Muhammadiyah Gresik
3 Program Studi Budidaya Perikanan, Universitas Muhammadiyah Gresik 4 Program Studi Agroteknologi, Universitas Muhammadiyah Gresik
5 Program Studi Agronomi, Universitas Brawijaya E-mail: wiharyanti@umg.ac.id

## Abstrak
Pengetahuan  masyarakat  khususnya  keluarga  besar  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik  terkait budidaya  secara  hidroponik  sebagai  modal  untuk  mengatasi  permasalahan  kemandirian pangan.  Budidaya  tanaman  menggunakan  sistem  hidroponik  dianggap  sebagai  alternatif  yang sangat  menguntungkan  di  sektor  pertanian,  mengingat  semakin  menyempitnya lahan  pertanian di  Indonesia  khususnya  di  sekolahan  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik.  Berdasarkan  analisis situasi  budidaya  secara  hidroponik  yang  bergerak  pada  kegiatan  ekonomi  produktif,  yang meliputi  jenis  usaha  budidaya  tanaman  hortikultura  (sayuran  dan  buah),  Kegiatan  Guru  dan Siswa  dilakukan  untuk  mendukung  kemandirian  pangan  dan  kesejahteraan  masyarakat. Kegiatan ini sangat efektif dilaksanakan untuk mengembalikan kelancaran ekonomi masyarakat khususnya Guru dan Siswa SMK Muhammadiyah 2 Gresik. Oleh karena itu tujuan dari kegiatan ini  yaitu  meningkatkan  pemahaman  Kepala  Sekolah,  Guru  dan  Siswa  Untuk  mengembangkan budidaya  tanaman  secara  hidroponik.  Metode  yang  digunakan  dalam  pelaksanaan  kegiatan Pengabdian  kepada  Masyarakat  ini  dengan  cara  ceramah  diskusi  dan  praktek  budidaya tanaman  hortikulyura  buah  dan  sayur  yang  langsung  dilaksanakan  di  SMK  Muhammadiyah  2 Gresik.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  di  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik Kegiatan  ini  dilaksanakan  untuk  menggerakkan  manfaat  dari  penanaman  dan  konsumsi  buah dan  sayur  hidroponik.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dimulai  dari  bulan  Maret-Agustus 2024.  Target  luarannya  yang  sudah  terrealisasi  yaitu  pembibitan  tanaman  buah  dan  sayur, pindah  tanam  ke  instalasi  hidroponik  NFT  (Nutrient  Film  Technique)  dan  perawatan  tanaman selama  perkembangan  tanaman  berlangsung.  Kegiatan  panen  dilaksanakan  pada  pertengahan bulan  juli  2023.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  didukung  penuh  oleh  research  majelis dikti PP Muhammadiyah dan pendanaan Hibah RisetMu Batch VII Tahun 2023/2024.

## Abstract
Community  knowledge,  especially  from  the  extended  family  of  Muhammadiyah  Vocational High School 2 Gresik regarding hydroponic cultivation as capital to overcome the problem of food  independence.  Cultivating  plants  using  a  hydroponic  system  is  considered  a  very profitable alternative in the agricultural sector, considering the increasingly narrow agricultural land  in  Indonesia, especially  at  Muhammadiyah  Vocational  High  School  2  Gresik.  Based  on an  analysis  of  the  hydroponic  cultivation  situation  which is  engaged  in  productive  economic activities,  which  includes  the  type  of  horticultural  plant  cultivation  (vegetables  and  fruit), teacher  and  student  activities  are  carried  out  to  support  food  independence  and  community welfare. This activity was very effectively implemented to restore the economic smoothness of the community, especially Teachers and Students of Muhammadiyah Vocational High School
2  Gresik.  Therefore,  this  activity  aims  to  increase  the  understanding  of  school  principals, teachers,  and  students  to  develop  hydroponic  plant  cultivation.  The  method  used  in implementing  this  Community  Service  activity  is  using  discussion  lectures  and  practices  in cultivating  fruit  and  vegetable  horticulture  plants  which  are  carried  out  directly  at Muhammadiyah  Vocational  High  School  2  Gresik.  This  community  service  activity  was carried out at Muhammadiyah Vocational High School 2 Gresik. This activity was carried out to  mobilize  the  benefits  of  planting  and  consuming  hydroponic  fruit  and  vegetables.  This community service activity will start in March-August 2024. The output targets that have been realized  are  fruit  and  vegetable  plant  nurseries,  transplanting  to  NFT  (Nutrient  Film Technique)  hydroponic  installations,  and  plant  care  during  plant  development.  Harvest activities  will  be  carried  out  in  mid-July  2023.  This  community  service  activity  is  fully supported  by  research  from  the  PP  Muhammadiyah  Higher  Education  Council  and  funding from the Mu Research Grant Batch VII for 2023/2024.
Kata kunci : Hidroponik, Hortikultura, NFT, Buah, Sayur

## 1. PENDAHULUAN
Budidaya  tanaman  menggunakan  sistem  hidroponik  dianggap  sebagai  alternatif  yang sangat menguntungkan di sektor pertanian, mengingat semakin menyempitnya lahan pertanian di Indonesia khususnya di sekolahan SMK Muhammadiyah 2 Gresik. Teknik budidaya hidroponik merupakan  teknik  budidaya  tanaman  tanpa  menggunakan  media  tanah  sebagai  media  tumbuh. Sistem hidroponik dapat menjadi salah satu solusi bagi pengembangan tanaman buah dan sayur dengan  berbagai  kelebihan  dibandingkan  sistem  pertanian  konvensional.  Budidaya  tanaman hortikultura  menggunakan  sistem  hidroponik  memiliki  banyak  keunggulan  diantaranya, penanaman  tanaman  dilakukan  di  media  tanam  bukan  tanah  sehingga  produk  yang  dihasilkan lebih bersih, hemat air dan pupuk, produk bebas dari penggunaan pestisida sehingga produk yang dihasilkan  lebih  sehat  serta  harga  jual  produk  hidroponik  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan produk hortikultura yang ditaman secara konvensional.
Berdasarkan  analisis  situasi  budidaya  secara  hidroponik  yang  bergerak  pada  kegiatan ekonomi produktif, yang meliputi jenis usaha budidaya tanaman hortikultura (sayuran dan buah), Kegiatan  Guru  dan  Siswa  dilakukan  untuk  mendukung  kemandirian  pangan  dan  kesejahteraan masyarakat. Kegiatan ini sangat efektif dilaksanakan untuk mengembalikan kelancaran ekonomi masyarakat  khususnya  Guru  dan  Siswa  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik.  Dengan  penanaman tanaman  dilakukan  di  media  tanam  bukan  tanah  sehingga  produk  yang  dihasilkan  lebih  bersih, hemat air dan pupuk, produk bebas dari penggunaan pestisida sehingga produk yang dihasilkan lebih  sehat  serta  harga  jual  produk  hidroponik  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  produk hortikultura yang ditaman secara konvensional.
SMK  Muhammadiyah  2  Gresik  memiliki  lahan  yang  belum  dimanfaatkan,  sehingga sangat  efektif  untuk  dimanfaatkan  sebagai  lahan  pertanian.  Budidaya  hidroponik  dinilai  sangat menguntungkan meskipun dimulai dari skala kecil. Namun, budidaya tanaman hortikultira secara hidroponik ini bisa menjadi besar karena masyarakat sudah mulai sadar akan kesehatan dengan mengkonsumsi buah dan sayur yang bebas dari pestisida. Selain itu pada saat ini banyak restoran dan café lebih memilih sayuran  yang ditanam secara hidroponik. Hal ini bisa membuat potensi pasar produk hortikultura bisa meningkat.
Sistem  hidroponik  yang  dikembangkan  di  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik  ini menggunakan  sistem  instalasi  hidroponik  NFT  (Nutrien  Film  Technique).  NFT  adalah  jenis hidroponik yang berbeda dengan hidroponik substrat. Teknik hidroponik dimana aliran air yang sangat  dangkal  mengandung  semua  nutrisi  terlarut  diperlukan  untuk  pertumbuhan  tanaman.
Sehingga  larutan  nutrisi  mengalir  melalui  saluran  kedap  air  seperti  pipa  paralon,  dengan kedalaman  sirkulasi  aliran  nutrisi  yang  sangat  dangkal.  Sistem  NFT  merupakan  sistem  yang menggunakan  film  larutan  nutrisi.  Film  atau  lapisan  tipis  setebal  1-3  mm  ini  dipompa  dan dialirkan melewati akar tanaman secara terus menerus dengan kecepatan aliran sekitar 1-2 liter per menit.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  diawali  dengan sosialisasi  terkait  budidaya  secara  hidroponik.  Metode  selanjutnya  Guru  dan  Siswa dikenalkan praktek langsung cara merakit instalasi hidroponik NFT.  Keuntungan utama dari sistem  NFT  adalah  akar  tanaman  yang  terkena  kecukupan  pasokan  air,  oksigen  dan  nutrisi sehngga  kebutuhan  tanaman  bisa  terpenuhi  dengan  baik.  Kelemahan  dari  NFT  adalah memilik  gangguan  dalam  aliran,  misalnya  pemadaman  listrik.  Prinsip  dasar  sistem  ini merupakan  keuntungan  dalam  pertanian  dibandingkan  dengan  metode  pertanian  secara konvensional. Untuk membuat selapis nutrisi, dibutuhkan syarat-syarat sebagai berikut:
1. Kemiringan  talang/  pipa  tempat  mengalirnya  larutan  nutrisi  ke  bawah  harus  benar- benar seragam.
2. Kecepatan  aliran  yang  masuk  tidak  boleh  terlalu  cepat,  disesuaikan  dengan kemiringan talang.
3. Faktor  utama  yang  memengaruhi  perkembangan  tanaman  dalam  hidroponik  NFT adalah  tersedianya  nutrisi  penunjang  yang  sesuai  dengan  jenis  dan  umur  tanaman serta kestabilan kecepatan aliran nutrisi.
Langkah selanjutnya yang  perlu dilaksanakan  yaitu penanaman  benih  sayuran pada media  tanam  rockwool.   Setelah  kurang  lebih  dua  minggu  dilakukan  penyemaian, tanaman siap  untuk  dipindah  tanam  kedalam  instalasi  hidroponik  NFT.  Pengabdian  kepada Masyarakat  ini  melibatkan  Guru  dan  Siswa  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik.  Pelaksanaan pengabdian masyarakat ini akan dilakukan pada awal tahun 2024.
Ipteks  yang  akan  diaplikasikan  dalam  program  pengabdian  masyarakat  adalah pengenalan  kepada  Guru  dan  Mahasiswa  tentang  budidaya  tanaman  secara  hidroponik dengan menggunakan instalasi hidroponik NFT. Guru dan siswa akan diberi sosialisasi dan pelatihan  pembuatan  instalasi  hidroponik  dan  budidaya  tanaman  hortikultura  (buah  dan sayur). Setelah dilakukan sosialisasi kepada Guru dan Mahasiswa maka dilakukan survei dan monitoring  terhadap  ipteks.  Survei  dan  monitoring  dilakukan  dengan  menggunakan kuesioner  yang  berisi  beberapa  pertanyaan  terkait  dengan  apresiasi  seluruh  Guru  dan Mahasiswa, cara merawat tanaman, kendala yang dihadapi, dan dampak setelah menerapkan teknologi  budidaya  tanaman  secara  hidroponik.  Ipteks  ini  harapannya  bisa  mendukung program kerja SMK Muhammadiyah 2 Gresik tempat dilakukannya pengabdian masyarakat.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  di  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik. Dimulai  dari  koordinasi  dan  konsultasi  pada  kepala  sekolah  dan  pimpinan  sekolah  SMK Muhammadiyah  2  Gresik  dan  Dosen  Prodi  Program  Studi  Agroteknologi  Fakultas  Pertanian Universitas  Muhammadiyah  Gresik  beserta  tim  pengabdian  masyarakat.  Kegiatan  selanjutnya yaitu  dilakukan  sosialisasi  budidaya  tanaman  sayuran  dan  buah  secara  hidroponik  kepada  para siswa siswi SMK Muhammadiyah 2 Gresik yang didampingi langsung oleh Kepala sekolah.
Budidaya  tanaman  menggunakan  sistem  hidroponik  dianggap  sebagai  alternatif  yang sangat menguntungkan di sektor pertanian, mengingat semakin menyempitnya lahan pertanian di Indonesia  khususnya  di  sekolahan  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik.  Kegiatan  ini  dilaksanakan untuk menggerakkan manfaat dari penanaman dan konsumsi buah dan sayur hidroponik. Sampai saat  ini  masyarakat  khususnya  guru  dan  siswa  masih  belum  mengenal  budidaya  secara
hidroponik serta manfaat konsumsi buah dan sayur hidroponik.
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dimulai  dari  bulan  Maret-Agustus  2024.  Target luarannya  yang  sudah  terrealisasi  yaitu  pembibitan  tanaman  buah  dan  sayur,  pindah  tanam  ke instalasi  hidroponik  dan  perawatan  tanaman  selama  perkembangan  tanaman  berlangsung. Kegiatan panen dilaksanakan pada pertengahan bulan juli 2023.
Gambar 1. Kegiatan pembibitan dan pindah tanam ke instalasi hidroponik
Kegiatan  lain  yang  terkait  dengan  sosialisasi,  pelatihan,  pendampingan  kepada  siswa SMK  Muhammadiyah  2  Gresik,  dewan  guru,  mahasiswa  Agroteknologi  Fakultas  Pertanian Universitas  Muhammadiyah  Gresik  termasuk  Ka.  Prodi  Agroteknologi  dan  tim  pengabdian masyarakat disajikan dalam gambar 2.
Gambar 2. Kegiatan sosialisasi, pelatihan dan pendampingan kepada siswa dan dewan guru SMK Muhammadiyah 2 Gresik
Adanya  sosialisasi  ini  siswa  dan  guru  sudah  faham  dan tertarik akan  budidaya  Hidroponik NFT, budidaya  yang  sangat mudah di terapkan serta menghasilkan buah dan sayur  yang segar. Bekal  ilmu  yang  didapat  selama  sosialisasi  diharap  siswa  dan  guru  SMK  Muhammadiyah  2 Gresik  dapat  menerapkan  di  lingkungan  sekolah  secara  berkelanjutan.  Budidaya  Hidroponik NFT dilakukan siswa dan guru untuk kemandirian pangan dan kesejahteraan Masyarakat.

## 4. KESIMPULAN
Dalam  kegiatan  ini  seluruh  kelompok  mitra  sebagai  peserta  penyuluhan  dan  pelatihan budidaya hidroponik dapat melaksanakan praktek budidaya tanaman dengan system hidroponik. Hasil dari budidaya secara hidroponik dapat menjadi solusi untuk dikembangkan di masyarakat guna  meningkatkan  kemandirian  pagan  masyarakat  khususnya  keluarga  besar  SMK Muhammadiyah  2  Gresik.  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  sangat  didukung  penuh  oleh kepala  sekolah  dan  Guru  SMK  Muhammadiyah  2  Gresik  termasuk  tim  pengabdian.  Semakin meningkatnya  pengetahuan  dan  pemahaman  Kepala  Sekolah,  Guru  dan  siswa  terkait berbudidaya secara hidroponik.

## DAFTAR PUSTAKA
Berbosa. 2015. Comparison of Land, Water, and Energy Requirements of Lettuce Grown Using Hidroponic vs Conventional Agricultural Methods, Int. J. Environ. Res. Public Health, ISSN 1660-4601
Basuki Rahmat. 2000. Dasar-dasar Usaha Budidaya Jamur. MAJI publikasi. Bandung. 97 hal.
Istarofah,  Zuchrotus  Salamah.  2017.  Pertumbuhan  tanaman  sawi  hijau  (Brassica  juncea  L.) dengan  pemberian  kompos  berbahan  dasar  daun  paitan  (Thitonia  diversifolia). Jurnal Bio-site. 3(1): 39-46.
Nugraha,  R.  U.  2014.  Sumber  Hara  Sebagai  Pengganti  AB  mix  pada  Budidaya  Sayuran Daun  Secara  Hidroponik.  Departemen  Agronomi  dan  Holtikultura:  Institut Pertanian Bogor.
Perwtasari,  B.,  M.  Tripatmasari  dan  C.  Wasonowati.  2012.  Pengaruh  Media  Tanam  dan Nutrisi  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Pakchoi  (Brassica  juncea  L.) Dengan Sistem Hidroponik. J. Agrovigor. 5 (1) : 14-25.
Rumengan,  T.  E.  T.  I.  F.,  &  Adam,  A.  A.  (2017).  Hidroponik  untuk  Pemula.  Lembaga Penelitian  dan  pengabdian  kepada  Masyarakat  universitas  Sam  Ratulangi,  ISBN  : 978-602-60359-2-9.
Siregar,  J.,  Sugeng,  T.,  dan  Diding,  S.  2015.  Pengujian  Beberapa  Nutrisi  Hidroponik  pada Selada (Lactuca sativa  L) dengan Teknologi  Hidroponik Sistem Terapung (THST) Termodifikasi. Jurnal Teknik Pertanian Lampung Vol. 4 No.1: 65-72.
Subandi,  M.,  Salam,  N.P.,  Frasetya,  B.  2015.  Pengaruh  Berbagai  Nilai  EC  (Electrical Conductivity)  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Bayam  (Amaranthus  sp.)  pada Hidroponik  Sistem  Rakit  Apung  (Floating  Hydroponics  System).  Jurusan Agroteknologi UIN Sunan Gunung Djati Bandung. Edisi Juli 2015 Volume IX No. 2. ISSN 1979-8911
Suharto, Y. B., Suhardiyanto, H., & Susila, A. D. (2016). Pengembangan Sistem Hidroponik untuk  Budidaya  Tanaman  Kentang  (Solanum  tuberosum  L.). Jurnal  Keteknikan Pertanian , 4 (2).