BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 2 No 4,  2021, pp. 897-900
DOI: 10.31949/jb.v2i4.1527

## PENGEMBANGAN DAN PEMASARAN TERNAK BURUNG PUYUH DI DESA TEGALDOWO GEMOLONG SRAGEN
Eko Meiningsih Susilowati susilowatieko74@gmail.com

## Abstract
The high market demand for quail can a promising cattle raising business opportunity. Despite non-primary need of  people and its less popularity compared with chicken, catfish, beef  cattle, goat,  and others, quail breeding business will not subside, but it will keep developing and get more popular. Quail egg is consumed widely  by  people  as  it  contains  high  nutrition.  The  people’s  high  demand  for  quail  egg  has  not  been supported  with  cattle  raisers’  knowledge  and  ability  related  to  business  development.  It  leads  to  less maximum  development  of  their  cattle  raising  business.  This  activity  was  conducted  in  Wungusari  Hamlet, Tegaldowo Village, Gemolong, Sragen. This activity aims to give mentoring to cattle raisers concerning how to breed quail  effectively and how to market its  product. The methods used were  education, lecture, and discussion.  The  output  of  current  community  service  activity  is  that  the  participants  can  understand  and implement  the  theory  delivered.  The  number  of  their  cattle  increases  day  by  day.  Thus,  this  attempt  to develop Quail cattle  development has  been  successful. It  can  be seen  from the increasing result of  cattle selling including egg, meat, and manure. The result of activity shows that 80% of cattle raisers successfully increase their cattle number and get more income due to the ever increasing sale volume.
Keywords: development; marketing

## Abstrak
Tingkat  kebutuhan  pasar  yang  tinggi  terhadap  burung  puyuh  dapat  dijadikan  sebagai  peluang  usaha beternak yang menjanjikan. Meskipun bukan merupakan kebutuhan pokok hidup orang banyak dan kurang populer  dibandingkan  dengan  ternak  ayam,  ternak  lele,  ternak  sapi,  ternak  kambing  dan  ternak  lain-lain, usaha ternak puyuh tidak akan surut, terus berkembang dan semakin memasyarakat. Telur burung puyuh banyak di konsumsi oleh masyarakat karena kandungan gizi yang baik. Jumlah permintaan masyarakat akan telur  burung  puyuh  belum  didukung  oleh  pengetahuan  dan  kemampuan  para  peternak  mengenai pengembangan  usaha.  Hal  ini  berakibat  pada  tidak  maksimalnya  perkembangan  usaha  ternak  mereka. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Wungusari, Tegaldowo, Gemolong, Sragen. Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan  pembinaan  kepada  peternak  mengenai  bagaimana  cara  beternak  burung  Puyuh  yang  efektif untuk  pengembangan  usaha  dan  cara  pemasarannya.  Metode  yang  digunakan  menggunakan  edukasi, ceramah dan diskusi. Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah para peserta telah dapat memahami dan dapat mengimplementasikan teori yang telah diberikan. Jumlah ternak mereka semakin hari semakin  bertambah.  Sehingga  usaha  untuk    pengembangan  ternak  Burung  Puyuh  berhasil.  Hal  ini  bisa dilihat dari hasil penjualan ternak yang meliputi telur, daging dan kotoran  meningkat. Hasil dari kegiatan ini sebanyak 80% peternak berhasil menambah jumlah ternak dan berhasil pula mendapatkan penghasilan yang lebih banyak karena penjualan yang terus meningkat.
Kata Kunci: pengembangan; pemasaran
Submitted: 2021-09-25 Revised: 2021-10-08 Accepted: 2021-10-26

## Pendahuluan
Masyarakat  Indonesia  sebagian  besar  pasti  sudah  menikmati  sedapnya  telur  puyuh.  Puyuh merupakan jenis burung yang tidak dapat terbang, ukuran tubuhnya relatif kecil, berkaki pendek dan  dapat  diadu.  Burung  puyuh  disebut  juga  gemak  (dalam  bahasa  Jawa).  Bahasa  asingnya disebut “Quail”, merupakan bangsa burung liar yang pertama kali diternakkan di Amerika Serikat, tahun  1870,  dan  terus  dikembangkan  ke  penjuru  dunia.  Sedangkan  di  Indonesia  cara  beternak burung  puyuh  mulai  dikenal,  dan  dikembangkan  semenjak  akhir  tahun  1979.  Berternak  burung puyuh sangat mudah diterapkan. Dengan tingkat kebutuhan pasar yang tinggi menjadikan burung puyuh ini sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Meskipun bukan merupakan kebutuhan pokok hidup  orang  banyak  dan  kurang  populer  dibandingkan  dengan  ternak  ayam,  ternak  lele,  ternak sapi, ternak kambing dan ternak lain-lain, usaha ternak puyuh tidak akan surut, terus berkembang dan semakin memasyarakat. Di  Desa Wungusari  Tegaldowo, Gemolong, Sragen terdapat banyak
Susilowati, Pengembangan dan pemasaran ternak burung puyuh 898
peternak. Di desa tersebut merupakan tempat yang cocok untuk beternak Burung Puyuh. Desa itu memiliki akses jalan yang mudah untuk menjual hasil produksi dan mudah dalam mencari pakan untuk ternak tersebut. Didukung dengan suasana desa yang tidak bising oleh lalu lalang kendaraan bermotor. Sehingga para peternak mempunyai kesempatan yang banyak untuk mengembangkan usaha.
Permintaan  telur  burung  puyuh  semakin  hari  semakin  meningkat  seiring  dengan bertambahnya  jumlah  penduduk.  Dengan  kandungan  gizi  yang  cukup  baik,  telur  burung  puyuh banyak  di  konsumsi  oleh  masyarakat  kita.  Tetapi  dari  jumlah  permintaan  masyarakat  akan  telur burung  puyuh  tersebut  belum  didukung  oleh  pengetahuan  dan  kemampuan  para  peternak mengenai pengembangan usaha. Hal ini berakibat pada tidak maksimalnya perkembangan usaha ternak puyuh. Saat ini banyak peternak yang hanya bisa  beroperasi saja tanpa memikirkan sejauh mana  tingkat  perkembangan  usaha  mereka.  Karena  itu  akan  dibahas  mengenai  bagaimana  cara pengembangan usaha ternak puyuh tersebut.
Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan pembinaan tentang bagaimana cara beternak burung puyuh yang efektif dan untuk pengembangan usaha dan cara pemasarannya. Kegiatan ini diharapkan  dapat  memotivasi    masyarakat  sekitar  yang  tertarik  untuk  berternak  burung  puyuh. Kegiatan  ini  juga  diharapkan  dapat  digunakan  sebagai  pedoman  bagi  peternak  puyuh  untuk pengembangan usaha.
Penelitian (Rohmaniyah dan Nurhayati, 2017) memberikan hasil orientasi pasar berpengaruh positif dan signifikan terhadap kreativitas pemasaran, kualitas jaringan dan kinerja pemasaran. Hal ini  berarti  semakin  tinggi  orientasi  pasar,  perusahaan  dapat  mengetahui,  memahami,  dan memenuhi  kebutuhan  dan  harapan  pelanggan,  sehingga  dibutuhkan  kreativitas  pemasaran  dan kualitas  jaringan  yang  baik  bisa  untuk  meningkatkan  kinerja  pemasaran  perusahaan.  Ini  dapat dilakukan  dengan  melihat  frekuensi  pertemuan  dengan  pelanggan,  interaksi  dengan  pelanggan, berbicara  tentang  taktik  dan  strategi  pesaing,  mengadakan  pertemuan  untuk  membahas perkembangan pasar, serta tanggap terhadap perubahan harga pesaing.
Penelitian  (Destia,  dkk,  2017)  hasilnya  adalah  ukuran  kandang  berpengaruh  terhadap konsumsi ransum, rata-rata bobot telur, konversi ransum, quail day production dan jumlah bobot telur  puyuh,  sehingga  dapat  meningkatkan  produktivitas  puyuh  pada  periode  produksi.  Hasil penelitian  yang  dilakukan  (Damayanti,  dkk,  2018)  adalah  pemberian  pakan  komersial  yang ditambahkan dengan tepung jintan memberikan pengaruh yang nyata pada rata-rata bobot telur. Sedangkan penelitian (Lubis, (2014) menghasilkan  suplementasi selenium organik dan vitamin E dalam pakan induk dapat memperbaiki performa anak. Hal ini dapat dilihat dari peningkatan bobot tetas  anak  dan  penurunan  mortalitas.  Hasil  penelitian  (Basharta  dan  Sudrajat,  2017)  pemberian tepung jahe dan tepung kunyit tidak berpengaruh terhadap konsumsi pakan, bobot telur, konversi pakan,  deplesi,  dan  produksi  telur  puyuh  periode  layer,  tetapi  hanya  dengan  pemberian  tepung jahe saja dapat meningkatkan produksi telur. Sedangkan penelitian yang dilakukan (Fadila , dkk, 2018) hasilnya adalah penambahan tepung bawang putih pada pakan dapat meningkatkan kualitas telur puyuh terutama pada kualitas warna kuning telur puyuh.

## Metode
Khalayak  sasaran  kegiatan  adalah  para  warga  di  Desa  Wungusari  RT  16,  Tegaldowo, Gemolong,  Sragen.  Peserta  sebanyak  12  orang.  Dari  latar  belakang  peserta  adalah  para  warga yang berprofesi sebagai peternak Burung Puyuh. Kegiatan dilakukan di rumah Ibu Endang di Desa Wungusari RT 16, Tegaldowo, Gemolong, Sragen pada tanggal 17 September 2013.
Metode yang dipakai dalam pengabdian ini adalah edukasi, ceramah dan diskusi. Dalam hal ini  dilakukan  dengan  cara  memberikan  pemahaman  tentang  bagaimana  cara  beternak  burung puyuh  yang  efektif  dan  bagaimana  cara  untuk  melakukan  pengembangan  usaha  dan  cara
[Vol. 2 No 4,  2021, pp. 897-900] 899
pemasarannya,  serta  dengan  memberikan  kesempatan  kepada  peserta  untuk  mengajukan pertanyaan mengenai hal-hal belum mereka dipahami mengenai materi yang telah disampaikan.
Evaluasi  kegiatan  dilakukan  dengan  melihat  kemajuan  yang  terjadi.  Kemajuan  yang  terjadi setelah  adanya  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan  sebelum  adanya  kegiatan pengabdian kepada masyarakat.
Materi  kegiatan  yang  diberikan  pada  kegiatan  ini  meliputi  cara  pembuatan  kandang  yang ideal,  cara  pemberian  pakan  dan  vitamin  yang  sesuai,  cara  pemeliharaan,  cara  pengembangan usaha, dan cara pemasaran yang efektif.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah para peserta dapat memahami dan  dapat  mengimplementasikan  teori  yang  telah  diberikan.  Melalui  pendampingan  semakin  hari jumlah  ternak  mereka  semakin  banyak,  sehingga  usaha  untuk    pengembangan  ternak  Burung Puyuh berhasil. Hal ini bisa dilihat dari semakin bertambahnya jumlah ternak dan penjualan hasil ternak  yang  meliputi  telur,  daging  dan  kotoran    meningkat.  Peningkatan  jumlah  ternak  dan peningkatan jumlah penjualan ini karena didukung dengan pemasaran yang lebih luas. Gambar 1 berikut memperlihatkan kandang ternak Burung Puyuh.

## Gambar 1. Kandang Ternak Burung Puyuh
Kegiatan ini adalah berupa kegiatan untuk pengembangan usaha yaitu usaha ternak Burung Puyuh yang berada di Desa Wungusari, Tegaldowo, Gemolong, Sragen.  Untuk mengembangkan usaha dilakukan dengan cara menambah jumlah ternak agar lebih banyak. Karena adanya ternak yang  lebih banyak akan lebih menguntungkan. Ini berarti jumlah ternak yang  lebih banyak akan menghasilkan  jumlah  telur  yang  lebih  banyak.  Dengan  hasil  telur  yang  lebih  banyak  jumlah penjualan  akan  meningkat,  sehingga  penghasilan  yang  diperoleh  dapat  bertambah.    Tidak  lupa harus  selalu  menjaga  kebersihan  kandang  agar  ternak  terhindar  dari  suatu  penyakit.  Termasuk memberikan vitamin dan  makanan yang  cukup  dengan harapan hasil  yang  diperoleh tetap  stabil dan kalau bisa bertambah. Dari hasil kegiatan ini 80% peternak berhasil menambah jumlah ternak
mereka  dan  berhasil  pula  mendapatkan  penghasilan  yang  lebih  banyak.  Pada  Gambar  2 memperlihatkan hasil telur Burung Puyuh.

## Gambar 2. Hasil Telur Burung Puyuh

## Kesimpulan
Kesimpulan adalah  pemberian edukasi dan materi  yang  telah diberikan dapat meningkatkan pengetahuan  para  peserta  di  Desa  Wungusari  RT  16  Tegaldowo,  Gemolong,  Sragen  dalam mengembangkan dan memasarkan ternak Burung Puyuh. Saran yaitu kegiatan ini dapat dilakukan secara rutin untuk pengembangan usaha yang lebih maju lagi.

## Daftar Pustaka
Basharta,  S,  Nur,  H,  dan  Sudrajat,  D.  (2017).  Pemberian  Tepung  Jahe  (Zingiber  Officinale)  Dan Tepung  Kunyit  (Curcuma  Domestica)  Pada  Pakan  Komersial  Terhadap  Performa  Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) Periode Layer. Jurnal Peternakan Nusantara , 103-109.
Damayanti,  F,  Nur,  H,  Anggraeni.  (2018).  Pemberian  Tepung  Bawang  Putih  Dan  Tepung  Jintan Pada  Pakan  Komersial  Terhadap  Performa  Puyuh  (Coturnix  Coturnix  Japonica)  Periode Awal Produksi. Jurnal Peternakan Nusantara , 1-12.
Destia, M, Sudrajat, D, Dihansih, E. (2017). Pengaruh Rasio Panjang Dan Lebar Kandang Terhadap Produktivitas Burung Puyuh. Jurnal Peternakan Nusantara , 57-64.
Fadila, U, Kardaya, D dan Dihansih, E. (2018). Kualitas Telur Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) Yang Diberi Pakan Komersial Dengan Penambahan Tepung Bawang Putih Dantepung Jintan. Jurnal Peternakan Nusantara , 19-24.
Lubis,  F.  (2014).  Suplementasi  Selenium  Organik  dan  Vitamin  E  dalam  Pakan  Induk  terhadap. Jurnal Peternakan Nusantara , 65-74.
Rohmaniyah,  A  dan  Nurhayati,  T.  (2017).  Peningkatan  Kreativitas  Pemasaran  Dan  Kualitas Networking Berbasis Orientasi. Ekobis , 149-163.