Vol. 4 No. 2 Tahun. 2024
Penerapan Perancangan Sistem Informasi Restoran Berbasis Web Pada Hotel Santika Kota Padang
Jufri Arianto* 1 , Nandra Sunaryo 2 1,2 Manajemen Informatika/Politeknik LP3I Kampus Padang e-mail: jufri.arianto4@gmail.com , nandra99 7@gmail.com
Abstract − Hotel Santika is a hotel that has a restaurant that is developing rapidly in the city of Padang. However,  along  with  the  increase  in  Covid  19  cases,  it  requires  business  owners  to  implement  health protocols, restaurant owners want their places of business to implement health protocols to the maximum so that customer trust in their restaurants is well maintained. Therefore, an information system was built with the  aim  of  restaurant  management  which  has  a  feature  of  ordering  food  directly  via  each  customer's smartphone, with the hope of reducing physical contact between customers and restaurant staff, as well as providing  solutions  and  improving  order  documentation  so  that  it  can  be  accessed  by  restaurant  owners. anytime and anywhere. The result of creating a restaurant management system application for Hotel Santika Padang is that customers can make orders independently via their respective smartphones. Ordering includes menu selection, table selection, and payment method selection. Every incoming order is documented and can be  accessed  directly  by  the  restaurant  owner  anytime  and  anywhere  as  long  as  they  have  an  internet connection.
Keyword − Transactions, Management, Restaurants, Information System
Abstrak − Hotel Santika adalah sebuah hotel yang memiliki restoran yang sedang berkembang dengan pesat berada di kota Padang. Namun seiring dengan meningkatnya kasus Covid 19 maka  mengharuskan para pemilik usaha menerapkan protokol kesehatan, pemilik restoran menginginkan tempat usahanya menerapkan  protokol  kesehatan  secara  maksimal  agar  kepercayaan  pelanggan  terhadap  restorannya tetap  terjaga  dengan  baik.  Oleh  karena  itu  dibangunnya  sebuah  system  informasi  dengan  tujuan manajemen  restoran  yang  memiliki  fitur  pemesanan  makanan  secara  langsung  melalui  smartphone pelanggannya  masing-masing,  dengan  harapan  dapat  mengurangi  kontak  fisik  antara  pelanggan  dan staff  restoran,  serta  memberikan  solusi  dan  memperbaiki  pendokumentasian  pemesanan  agar  dapat diakses  oleh  pemilik  restoran  kapanpun  dan  dimanapun.  Hasil  dari  pembuatan  aplikasi  sistem manajemen restoran untuk Hotel Santika Padang adalah pelanggan dapat melakukan pemesanan secara mandiri melalui smartphone mereka masing-masing. Pemesanan mencakup pemilihan menu, meja, serta pemilihan metode pembayaran. Setiap pesanan yang masuk terdokumentasi dan dapat diakses secara langsung oleh pemilik restoran kapanpun dan dimanapun selagi memiliki koneksi internet.
Kata Kunci − Transaksi, Manajemen, Restoran, Sistem Informasi

## I. PENDAHULUAN
Pertumbuhan  jumlah  hotel  kini  semakin  meningkat.  Namun  di  antara  hotel-hotel  baru  tersebut,  dalam kegiatan  operasional  sehari-hari  restoran  masih  menggunakan  administrasi  yang  manual.  Dalam  kegiatan operasional sehari-hari, manajemen restoran sangat penting dimana memerlukan sebuah sistem yang tepat untuk pengelohan  restoran,  keuangan,  dan  administrasi  apalagi  dalam  keadaan  pandemi.[1]  Sistem  sangat  mutlak diperlukan agar dapat menunjang dalam proses kegiatan manajemen dalam menentukan daftar layanan yang dibutuhkan  konsumen.[2]  Sistem  informasi  restoran  hotel  merupakan  sistem  yang  memerlukan  ketepatan mekanisme  dan  penataan  yang  teroganisir,  serta  terjaga  keamanannya  dalam  bentuk  pengelolaan  basis  data. Sistem  pengelolaan  restoran  hotel  mampu  memberi  kemudahan  dalam  proses  layanan  operasional  restoran harian, yang mampu menampilkan dan mengola informasi yang dibutuhkan dari kegiatan suatu hotel tersebut, meliputi  daftar  menu  makanan,  minuman,  jam  buka  restoran,  dan  jam  tutup  restoran.[3]  Penelitian  yang dilakukan akan dapat membantu dalam pemecahan masalah yang terjadi pada manajemen restoran yang ada pada hotel maka dibutuhkan dan perlu mengembangkan sebuah Sistem Informasi Restoran pada Hotel secara
Pegambilan data Analisis pengambilan data Perancangan Pengkodean
lengkap, yang dapat diakses melalui web browser pada komputer, maupun browser mobile. Adapun cara akses informasi dalam database pada perencanaan ini akan menggunakan modal FAST (Frame For Application Of System), sehingga memungkinkan kecepatan dalam pelayanan data server komputer pada jaringan internet dan sumber-sumber  internet  lainnya.[4]  Berdasarkan  masalah  tersebut  Restorant  Hotel  Santika  membutuhkan sebuah sistem informasi yang dapat mencatat pesanan secara realtime dan dapat mengurangi kontak fisik secara langsung  agar  Restoran  Hotel  Santika  kota  padang  mampu  meningkatkan  kepercayaan  pelanggan  terhadap penerapan protokol kesehatan yang diterapkannya.[5]
Mengingat pesatnya kemajuan teknologi yang telah merambah setiap sector dan gaya hidup masyarakat Indonesia yang sudah relatif maju, dapat dipastikan bahwa hampir semua orang saat ini sudah memanfaatkan internet sebagai media informasi. Sistem informasi restoran yang akan dibangun untuk restoran Restorant Hotel Santika akan berbasis website dimana pelanggan bisa melakukan pemesanan makanan secara mandiri melalui perangkat  smartphone  mereka  masing-masing.[6]  Setiap  pesanan  akan  langsung  dikonfirmasi  oleh  bagian dapur,  membuat  pelayan  tidak  perlu  lagi  melakukan  kontak  kepada  bagian  dapur  untuk  memproses  sebuah pesanan.[7] Dengan dibangunnya sebuah sistem informasi manajemen restoran diharapkan bisa meningkatkan performa pelayanan untuk pelanggan atau konsumen, serta dapat menjalankan protocol kesehatan dengan lebih maksimal agar mampu meningkatkan kepercayaan pelanggan terhadap pelayanan mereka. Untuk bagian ucapan terimakasih sifatnya optional dan digunakan apabila terdapat ucapan terima kasih dari penulis kepada pihak- pihak tertentu. Selain itu penulis harus mencantumkan daftar pustaka sesuai dengan referensi yang digunakan sesuai dengan datangnya kemunculan indeks referensi.[8]

## II. PENELITIAN YANG TERKAIT
Pelanggan datang ke restoran, jika ingin memesan mereka harus memanggil pelayan, lalu pelayan mencatat pesanan  pelanggan menggunakan  kertas  catatan  kecil,  yang  kemudian  catatan  diserahkan  pada  bagian  dapur oleh pelayan untuk dikonfirmasi ketersediaan pesanan oleh bagian dapur. Jika pesanan tidak tersedia pelayan harus mendatangi lagi pelanggannya untuk mengganti pesanannya,[9] namun jika pesanan tersedia bagian dapur langsung  memproses  pesanan  pelanggan.  Setelah  proses  pesanan  selesai,  bagian  dapur  akan  memberitahu pelayan dengan memanggil pelayan dan pelayan akan membawa pesanan yang sudah selesai ke pelanggan. Jika semua  pesanan  pelanggan  sudah  selesai,  pelayan  langsung  melampirkan  tagihan  kepadapelanggan.  Setelah selesai makan, pelanggan melakukan pembayaran melalui kasir dengan membawa tagihan yang sudah diberikan oleh  pelayan  sebelumnya. Kasir  akan mengkonfirmasi  pesanan  yang  tercatat  dengan  tagihan  yang  diberikan oleh pelanggan. Tagihan sesuai dengan pesanan yang tercatat, lalu kasir akan memberikan bukti pembayaran dan proses bisnis selesai.[10]

## III. METODE PENELITIAN

## A. Keterangan Gambar
Pelanggan datang ke restoran, jika ingin memesan admin harus menginputkan secara manual mereka harus menunggu beberapa saat sampai penginputan registrasinya selesai dan segala pembayaran yang secara cash atau
juga bisa melalui mobile banking, setelah itu barulah admin mengirimkan data ke bagian dapur untuk membuat menu yang akan di buat sesuai dengan perminataan atau pesanan pelanggan sebelum membuat makanan atau minuman bagian dapur mengecek terlebih dahulu jika stok sajian masih ada. Jika pesanan tidak tersedia pelayan harus mendatangi lagi pelanggannya untuk mengganti pesanannya, namun jika pesanan tersedia bagian dapur langsung  memproses  pesanan  pelanggan.  Setelah  proses  pesanan  selesai,  bagian  dapur  akan  memberitahu pelayan dengan memanggil pelayan dan pelayan akan membawa pesanan yang sudah selesai ke pelanggan. Jika semua  pesanan  pelanggan  sudah  selesai,  pelayan  langsung  melampirkan  tagihan  kepada  pelanggan.  Setelah selesai makan, pelanggan melakukan pembayaran melalui kasir dengan membawa tagihan yang sudah diberikan oleh  pelayan  sebelumnya.  Kasir  akan  mengkonfirmasi  pesanan  yang tercatat  dengan  tagihan  yang  diberikan oleh pelanggan, tagihan sesuai dengan pesanan yang tercatat, lalu kasir akan memberikan bukti pembayaran dan proses bisnis selesai.

## B. Analisis Pengambilan Data
Penelitian langsung adalah teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara penelitian langsung pada objek yang diteliti yaitu:
a) Observasi,  yaitu  pengumpulan  data  dengan  melakukan  pengamatan  secara  langsung  dan  sistematis terhadap  objek  atau  proses  yang  terjadi  pada  proses  pelayanan  pesanan  makanan  dan  minuman  di Restorant Hotel Santika.
b) Wawancara, yaitu pengumpulan data dengancara bertanya langsung kepada pihak yang bersangkutan dalam hal ini pemilik atau yang mewakili di Restorant Hotel Santika.

## C. Perancangan
Menghasilkan  rancangan  yang  memenuhi  kebutuhan  yang  ditentukan  selama  tahapan  analisa  kebutuhan aplikasi.  Perancangan  sistem  pada  penelitian  ini  menggunakan  Unifed  Modelling  Language  (UML)  UML adalah himpunan struktur data dan teknik untuk pemodelan dan desain program berorientasi objek (OOP) serta aplikasi.

## D. Pengkodean
Pengkodean yang mengimplementasikan hasil desain ke dalam kode atau bahasa yang dimengerti oleh mesin komputer dengan menggunakan bahasa pemrograman tertentu.

## E. Pengujian
Jalankan  tes  yang  mengarah  pada  kebenaran  program.  Proses  pengujian  memastikan  bahwa  semua pernyataan sudah diuji dan memastikan apakah hasil yang diinginkan sudah tercapai atau belum.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berikut ini keseluruhan hasil tampilan dari sistem informasi restoran yang telah selesai dibangun dimulai dari tampilan awal yang berisikan sebuah form login pelanggan pada perangkat. Berikut hasil website program.

## a. Use Case Diagram
Use case ini  merupakan suatu gambaran interaksi pengguna yang disebut dengan Aktor dengan system, dimana terdapat dua actor yaitu admin dan pelanggan, Tujuan dari analisa ini adalah kegiatan apa saja yang dapat dilihat user pada sistem yang sedang berjalan. Untuk lebih jelasnya silahkan lihat gambar 1 di bawah ini:
Registrasi/login Melakukan pesananan Pelanggan
Konfirmasi pembayaran Admin Data menu Data transaksi laporan Gambar 2. Use Case Diagram

## b. Menu Home
Halaman utama dari website ini  adalah bentuk gambaran beranda umum yang berfungsi sebagai pintu masuk dan pusat menu pilihan , memberikan gambaran umum dan akses cepat ke gambaran utama sehingga pelanggan dapat mengetahui aplikasi restoran santika  hotel padang ini. Untuk gambaran lebih jelas, silahkan lihat beberapa gambar  di bawah ini :
Gambar 3. Menu Home
c. Halaman Katalog Menu
Halaman ini berisi menu yang dimuat dan dijual di website ini. Pada halaman ini pengguna bisa melihat bermacam macam menu yang akan di booking oleh user pelanggan sebelum melakukan pembookinan. Berikut gambar di bawah ini:
Gambar 4. Katalog Menu
d. Halaman Pembookingan
Halaman ini terdiri dari nama pelanggan, nomor kontak,tanggal pemesanan dan pemilihan meja yang di inginkan sesuai tempat duduk. Tujuannya agar pelanggan dapat mengetahui harga dan menu makanan yang di pilih sehingga pelanggan bisa memesan melalui online dan tidak perlu lagi ke restoran secara kontak mata Dan setelah melakukan pembookingan barulah keluar invoice untuk pembayarannya sebelum di acc oleh admin. Berikut gambar di bawah ini :
Gambar5. Halaman Pembookingan
e. Halaman  Cek Pembayaran
Halaman  di  bawah  ini  berisi  informasi  tentang  transaksi-transaksi  setelah  melakukan pembookingan,penguna juga bisa transaksi dengan beberapa pilihan bank yang terkait, untuk menegecek harga pengguna harus memasukan kode invoice setelah pembokingan sebelummnya maka dari itu keluarlah hasil total yang akan di bayar oleh pelanggan pengguna dalam pemesanan.berikut gambaran jelasnya di bawah ini:
Gambar 6. Halaman Cek Pembayaran
f. Halaman Kritikan dan Saran
Halaman ini user bisa menggunakan kritikan dan saran dari hasil pelayanan hotel santika dan user bisa memberikan saran apa saja yang harus diperbaiki dari pelayanan dan  makanan . Berikut gambar di bawah ini :
Gambar 7. Halaman Kritik dan Saran
g. Halaman Menu Utama Admin
Pada halaman ini ada beberapa menu halaman  admin yang masing masingnya sangat berfungsi bagi seorang  admin,  Dan juga  dapat  mengetahui  beberapa  pengguna  yang  telah  melakukan  pembayaran  dan pembookingan,,Dari sini juga admin bisa melihat semua data yang telah di rekam oleh pengguna,tujuannya melalui aplikasi admin sehingga admin bisa  mengkonfirmasi data yang telah di registrasi oleh sih pengguna dan  tidak  hanya  itu  admin  juga  dapat  melihat  data  penjualan  dan  pemasukan.  Berikut  adalah  gambar  di
bawah ini:

## Gambar 8. Halaman Menu Utama Admin

## V. KESIMPULAN
Sistem  informasi manajemen  restoran  yang  dibuat  sudah  dapat melakukan beberapa  proses  yang terdiri dari  dengan  adanya  sistem  informasi  manajemen  untuk  restoran.  Tujuan  di  buatnya  sebuah  penerapan perancangan sistem informasi pada restoran hotel santika kota padang berbasisi web ini adalah pelanggan tidak lagi memesan atau pembokingan melalui pelayan. Sekarang pelanggan sudah langsung bisa memesan melalui smartphone mereka masing-masing. Dengan adanya sistem informasi manajemen untuk restoran, diharapkan dapat meningkatkan kualitas pelayanan Restoran Hotel Santika karena mereka mampu mengurangi kontak fisik antara pelanggan dengan pelayan dan tidak hanya itu aplikasi ini juga mempermudah pelanggan dimanapun dan kapanpun untuk memesan makanan melalui websitenya baik untuk tamu hotel dan juga bisa untuk umum.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih penulis yang ingin menyampaikan kepada Politeknik LP3I Padang serta dosen yang membantu pembimbingan dan memberikan dukungan terkait penelitian serta tidak juga lupa terima kasih atas dari  dukungan  dan  seluruh  anggota  keluarga  penulis,  yang  telah  mensupport  penulis  dalam  menyelesaikan masalah dari penelitian ini dan terima kasih untuk semua pihak Hotel Santika Padang yang telah mengizinkan penulis untuk melakukan kegiatan penelitian disana.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Ahmad,  A.,  &  Ferdinandus  Lidang  Witi.  (2021).  Perancangan  dan  Implementasi  Sistem  Informasi Rekam  Medis  (Studi  Kasus:  Puskesmas  Onekore). SATESI:  Jurnal  Sains  Teknologi  Dan  Sistem Informasi , 1 (2), 61–70. https://doi.org/10.54259/satesi.v1i2.26 .
[2] Y.  Firmansyah,  W,  E,  Jayanti,  M,  S,  Maulana,  A,  Sasongko,  dan  I.  Prasetya,  “Implementasi  Model Prototype  Pada  Sistem  Informasi  Pelayanan  Donor  Pada  Palang  Merah  Indonesia  (PMI)  Kota Pontianak Berbasis Mobile, “Jurnal Sistem dan TeknologiInformasi (justin), vol. 9 no. 4, hlm. 420, Des 2021, doi:10.26418.
[3] Toni,  M.,  &  Hadi,  A.  (2023).  Pengembangan  Sistem  Informasi  Akademik  Politeknik  LP3I  Kampus Padang Menggunakan Framework Laravel.Jurnal Sains dan Teknologi Informatika,1(2), 73- 79.
[4] S.  Sanatin,  M.  Asfi,  A.  Amroni,  and  C.  Nas,  “Perancangan  Sistem  Informasi  Persediaan  Stok  Obat Dengan Metode Safety Stok Dan ROP Di Apotek Pasuketan Cirebon,” J. Manaj. Sist. Inf., vol. 1, no. 2, pp. 75–80, 2023,doi: 10.51920/jurminsi.v1i2.145.
[5] Hadi,  A.  “Sistem  Pakar  Diagnosa  Penyakit  Covid-19  Dengan  Metode  Dempster  Shafer  Menggunakan

## Arianto, Penerapan Perancangan Sistem Informasi …| 307
Bahasa Pemograman PHP Dan Mysql”.Tematik : Jurnal Teknologi Informasi Komunikasi (-Journal), Vol. 8, no. 2, Jan. 2022, pp. 308-17, doi:10.38204/tematik.v8i2.76.
[6] Hasnidar,  H., and  P.  T.  Prasetyaningrum.  “Sistem  Pakar  Pengidentifikasian  Jenis  Kulis  Wajah  Dalam Pemilihan Msglow Series Menggunakan Naïve Bayes”.Jurnal Sains Dan Teknologi (JSIT), vol. 2, no. 3, Nov. 2022, pp. 137-50, doi:10.47233/jsit.v2i3.204.
[7] Arifin,  Toni. "Aplikasi  Sistem  Pakar  Diagnosa  Penyakit  Mata  Menggunakan  Metode  Fuzzy  Mamdani Berbasis Web."eProsiding Teknik Informatika (PROTEKTIF)3.1 (2022): 154-166.
[8] Hanifa, Amalia. "Sistem Pakar Untuk Mendiagnosa Penyakit Aritmia Menggunakan Certainty Factor." Jurnal SANTI-Sistem Informasi dan Teknik Informasi 2.1(2022):41-48.
[9] Hadi,  Abrar.”Sistem  Penunjang  Penilaian  Kinerja  Karyawan  Menggunakan  Metode  360  Derajat  di politeknik  Lp3i  Kampus  Padang  Berbasis  Web.”  Jurnal  SANTI-Sistem  Informasi  dan  Teknik Informasi2.1, 56-64, 2020.
[10] Sasra,  A.  P.,  &  Hadi,  A.  (2024).  Perancangan  Sistem  Informasi  Pendataan  Ip  Address  Pada  PT.  KAI (Persero)  Divre  II  Sumbar  Berbasis  Web  Menggunakan  Framework  Laravel.JEKIN-Jurnal  Teknik Informatika,4(2), 49-56.
[11] Rambe, R. E., Khairunnisa, K., & Wiryanto, W. Importance Performance Analysis Pelayanan Farmasi Klinik  di  RS  Universitas  Sumatera  Utara  dalam  Persepsi  Perawat.JURNAL  MANAJEMEN  DAN PELAYANAN FARMASI (Journal of Management and Pharmacy Practice),12(4), 189-197.
[12] K.  A.,  S.  A.,  &  S.  A.  (2023).  Perancangan  Pengendalian  Persediaan  Obat  Pada  Klinik  PratamaAfira Medikal. Journal of Industrial and Manufacture Engineering, 2549-6328.
[13] Masruddin,Masruddin,etal.“PengelolaanLimbahB3FasilitasPelayananKesehatan(MedisPadat)DiPusk esm asX.”PREPOTIF:Jurnal Kesehatan Masyarakat 5(1),378-386,2021.
[14] R.  Jumandika,L.  Suryadi,  D.  Mahdiana,  dan  A.  U.  Hamdani,  “Perancangan  E-Commerce  Untuk Mendukung  Layanan  Implementation  of  E-Commerce To Support Sales,” vol. 2, no. April, hal. 943– 952, 2023.
[15] R.  Krisnawati  dan  I.  Santoso,  “Sistem  informasi  penjualan  pupuk  organik  berbasis  wordpress pada perusahaan mikrokarang taruna tegalsari,” hal. 70–87.
[16] S.  Fatin  dan  S.  Juanita,  “Pengembangan Media  Penjualan  Pada  Toko  Store Anak  Branded  Dengan  E- Commerce,” vol. 9, no. 3, 2022.
[17] R.  Jumandika,L.  Suryadi,  D.  Mahdiana,  dan  A.  U.  Hamdani,  “Perancangan  E-Commerce  Untuk Mendukung Layanan Implementation of E-Commerce To Support Sales,” vol. 2, no. April, hal. 943– 952, 2023.
[18] S.  P.  Budiarto  et  al.,  “Desain  Dan  Perancangan  Aplikasi  Jemput  Sampah  Online  Desa  Rejosari Menggunakan Agile Development,” vol. 7, no. 3, 2020.
[19] N. A. Syaifulloh, M. N. Juniadi, and I. S. Widiati, “Aplikasi Pemesanan Produk Berbasis Web Pada Ahli Kaos Solo,” 2023.
[20] K.  Nadhif,  D.T.  Jati,  M.  F.  Huseein,  and  I.  S.  Widiati,  “Perancangan  UI/UX  Aplikasi  Penjualan Dengan Pendekatan Design Thinking,” J. Ilm. IT Cida, vol. 7, no. 1, 2023.
[21] D.  A.  Anggara,  W.  Harianto,  and  A.  Aziz,  “Prototipe  Desain  User  Interface  Aplikasi  Ibu  Siaga Menggunakan Lean UX,” J. Teknol. Inf. dan Ind., vol. 4, no. 1, 2021, doi: 10.33479/kurawal.v4i1.403.
[22] Toni, M., & Hadi, A. (2023). Pengembangan Sistem Informasi Akademik PoliteknikLP3I Kampus Padang Menggunakan Framework Laravel.Jurnal Sains dan Teknologi Informatika,1(2), 73-79.
[23] Sunaryo, N., Syahputra, M., & Hanifa, A. (2022). Analisa dan Desaian Sistem Informasi Pemberian Kredit Pada PT. BPR Batang Kapas.JEKIN-Jurnal Teknik Informatika,2(2), 48-57.
[24] R.  N.  Putri  and  D.  Setiawan,  “Implementasi  Aplikasi  PosyanduQ  Berbasis  Mobile  Pada  Kader  dan Masyarakat Untuk Meningkatkan Pelayanan Kesehatan,” vol. 1, no. 1, 2021.
[25] Widodo, A. (2020). Implementasi Monitoring Jaringan Komputer Menggunakan Dude.Jurnal Teknologi Informasi,11(1).