Analisis perencanaan persediaan untuk mengurangi biaya persediaan bahan baku dengan metode economic order quantity di PT XYZ
Analysis  of  inventory  planning  to  reduce  raw  material  supply  costs using economic order quantity method at PT XYZ
Faza Adhima Suratman 1* , Sutrisno 1
1* Program  Studi  Teknik  Industri,  Universitas  Singaperbangsa  Karawang,  Jawa  Barat-Indonesia,  Jl.  Hs. Ronggo Waluyo, Teluk Jambe Karawang, Jawa Barat, Indonesia
*Koresponden Email: 1910631140095@student.unsika.ac.id

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Histori Artikel - Artikel dikirim 28/01/2023 - Artikel diperbaiki 09/03/2023 - Artikel diterima 15/03/2023 Seiring dengan meningkatnya persaingan di bidang industri, maka setiap perusahaan  dituntut  untuk  terus  melakukan  efisiensi  dan  efektifitas  di setiap aspek perusahaan. Salah satu aspek yang dapat menjadi perhatian dalam  suatu  perusahaan  adalah  manajemen  persediaan.  Sering  kali pengadaan  bahan  baku  hanya  mengandalkan  pengalaman  pekerjanya sehingga  menimbulkan  permasalahan.  Hal  tersebut  terjadi  di  PT  XYZ sebuah  perusahaan  manufaktur  dengan  fokus  produknya  menyediakan cat  mobil.  PT  XYZ  mengalami  permasalahan  dalam  pengadaan  bahan baku,  dimana  manajemen  persediaan  yang  dilakukan  masih menggunakan  pengalaman  pekerjanya  dalam  menentukan  persediaan, akibatnya dalam  pengadaan bahan baku seringkali mengalami kelebihan stok.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  memberikan  evaluasi  dan  usulan perbaikan dalam mengatur manajemen persediaan sehingga menghasilkan  sistem  persediaan  yang  dapat  membantu  para  pekerja dalam memutuskan mengenai perencanaan persediaan. Dalam penelitian ini akan dilakukan menggunakan metode economic order quantity (EOQ), metode  ini  membantu  dalam  pengambilan  keputusan  yang  akan dilakukan  oleh  perusahaan  untuk  melakukan  pemesanan  yang  optimal mulai  dari  mengetahui  berapa  banyak  material  yang  harus  dibeli  dalam sekali  pemesanan,  berapa  kali  pemesanan  harus  dilakukan  dan  kapan harus dilakukan pemesanan kembali terhadap material yang dibutuhkan. Hasil  yang  diperoleh  dari  penelitian  ini  mengenai  kuantitas  pemesanan yang  ekonomis  dilakukan  pemesanan  sebanyak  5.746  lembar  untuk setiap  kali  pemesanan,  frekuensi  pemesanan  sebanyak  5  kali  dalam setahun, kemudian untuk safety stock nya sendiri sebanyak 2.052 lembar dan  untuk  titik  pemesanan  kembali yang  dihasilkan  sebanyak  2.705
lembar.  Hasil  dari  metode economic  order  quantity (EOQ)    juga menghasilkan re-order point yang lebih sedikit dibanding dengan metode perusahaan,  sehingga  perusahaan  bisa  menghemat  biaya  persediaan bahan  baku  sebesar  Rp.3.237.500,-  atau  mengalami  penghematan  untuk biaya persediaan sebesar 32,38%.
Kata Kunci: Persediaan; EOQ; biaya; safety stock; re-order point

## ABSTRACT
Every  business  must  continually  increase  efficiency  and  effectiveness  in every area of the business as industry rivalry rises. Inventory management is one area  in which a business may experience issues. Buying raw materials solely  on  the  basis  of  workers'  expertise  frequently  leads  to  issues.  This  is
Volume 4, Nomor 1, Mei 2023, hlm 66-77 Jurnal Terapan Teknik Industri ISSN [print] 2722 3469 | ISSN [Online] 2722 4740 http://jurnal.sttmcileungsi.ac.id/index.php/jenius
true at the manufacturing firm PT XYZ, which specializes in making vehicle paint.  Inventory  management  at  PT  XYZ  is  problematic  because  worker experience  is  still  used  to  determine  inventory,  which  leads  to  an overabundance  of  basic  materials.  The  goal  of  this  study  is  to  evaluate inventory management and make recommendations for improvements, with the  aim  of  creating  a  system  that  can  help  staff  members  decide  on inventory  planning.  The  economic  order  quantity  (EOQ)  technique,  which aids  in  decision-making  for  optimal  ordering,  will  be  used  in  this  study  to determine how many orders should be placed, how much material should be purchased per order, and when to reorder materials as required. The study's findings  suggest  that  5,746 sheets  per  order,  with  a  frequency  of  5  orders per year, is the economic order amount. 2,052 sheets are needed for safety stock, yielding  a  2.705-page reorder  point.  The company's current method and the EOQ method produced lower reorder points, which resulted in cost savings of IDR 3,237,500, or a 32.38% decrease in inventory expenses Keywords : Inventory; EOQ; cost; safety stock; re-order point

## 1. PENDAHULUAN
Seiring dengan pulihnya ekonomi pasca pandemi dan semakin berkembangnya industry 4.0 di  Indonesia,  sehingga  semakin  meningkatnya  persaingan  antar  perusahaan  yang  bergerak  di bidang  industri,  hal  tersebut  membuat  setiap  perusahaan  dituntut  untuk  terus  melakukan efisiensi  dan  efektifitas  di  setiap  aspek  perusahaan.  Salah  satu  aspek  yang  dapat  menjadi perhatian  dalam  perusahaan  adalah  manajemen  persediaan.  Dimana  manajemen  persediaan memiliki peran penting dalam perusahaan [1][2] karena mengatur mengenai pengadaan segala kebutuhan perusahaan dan salah satunya adalah pengadaan bahan baku untuk proses produksi [3] . Seringkali manajemen persediaan yang dimiliki oleh perusahaan umumnya masih memiliki banyak  kendala  salah  satunya  dalam  melakukan  pengadaan  bahan  baku  yang  didasarkan  atas pengalaman pekerjanya [4] . Perlu  adanya suatu sistem persediaan bahan baku yang baik agar manajemen  persediaan  dalam  perusahaan  terhindar  dari  penggunaan  dana  tidak  efektif  dan efisien [5] . Manajemen  persediaan  dalam  melakukan  pengadaan  bahan  baku  tak  lepas  kaitannya dengan biaya operasional perusahaan. Semakin tinggi volume persediaan akan berdampak pada biaya  persediaan  yang  harus  disiapkan.  Biaya  yang  berkaitan  dengan  persediaan  tidak  hanya terbatas  pada  biaya  penyimpanan  di  gudang,  melainkan  mulai  dari  biaya  pemesanan  sampai bahan baku. Dalam proses produksi dan sampai menjadi barang jadi harus tetap diperhitungkan karena termasuk ke dalam biaya yang dikeluarkan di dalam penyediaan biaya persediaan [6] . PT.  XYZ  bergerak  dalam  bidang  manufaktur  dengan  fokus  produknya  menyediakan  cat mobil. Perusahaan cat mobil memerlukan banyak bahan baku di dalam kebutuhan produksinya, karena hal tersebut perusahaan sering mengalami permasalahan dalam pengadaan bahan baku. Dimana  manajemen  persediaan  yang  dilakukan  oleh  perusahaan  masih  mengandalkan pengalaman  pekerjaannya  dalam  menentukan  persediaan.  Dengan  menggunakan  sistem  yang yang  lebih  objektif,  akibatnya  dalam  pengadaan  bahan  baku  seringkali  mengalami  kelebihan stok yang berasal dari tingginya re-order point dan safety stock yang ditetapkan. Sehingga akan mengakibatkan adanya biaya yang mengendap jika kelebihan stok terus berlanjut. Tujuan dalam penelitian  ini adalah  memberikan  evaluasi  dan usulan perbaikan  dalam mengatur manajemen persediaan sehingga menghasilkan sistem persediaan yang dapat membantu para pekerja dalam memutuskan mengenai perencanaan persediaan.
Oleh karena itu diperlukan suatu upaya untuk menyelesaikan permasalahan yang ada guna membantu memberikan solusi mengenai perencanaan persediaan di PT. XYZ. Dalam penelitian ini akan dilakukan menggunakan metode economic order quantity (EOQ) yang merupakan salah satu teknik pengendalian persediaan yang telah digunakan secara luas [7] , dimana penggunaan metode ini tidak lepas dari penerapan yang mudah dan efisien [8] serta membantu perusahaan untuk penyusunan jadwal pemesanan yang ekonomis [9] dan digunakan sebagai alat pengendali produksi. Metode ini membantu pengambilan keputusan yang akan dilakukan oleh perusahaan yang  sering  kali  kesulitan  dalam  perencanaan  bahan  baku  yang  terlalu  banyak  atau  terlalu sedikit [10] , dengan melakukan pemesanan yang optimal mulai dari mengetahui berapa banyak
Analisis perencanaan persediaan untuk mengurangi biaya persediaan bahan baku dengan metode EOQ di PT XYZ
material yang harus dibeli, berapa kali pemesanan harus dilakukan dan kapan harus dilakukan pemesanan kembali terhadap material yang dibutuhkan [11] . Sehingga perencanaan persediaan oleh  suatu  perusahaan  bertujuan  untuk  terhindar  dari  biaya  pemesanan  yang  besar  akibat pembelian bahan baku secara kecil-kecilan [12] .
Dalam  penelitian  terdahulu  metode  EOQ  telah  sering  digunakan  untuk  menyelesaikan permasalahan persediaan seperti dalam penelitian [13] dimana EOQ mampu menurunkan total biaya persediaan di PT. Limaputra Contrindo sebesar Rp. 3.290.856. Sedangkan pada penelitian [14] mampu menghemat biaya bahan baku sebesar 46%, 48% dan 49% dari tahun 2016–2018 untuk bahan baku potato dan menghemat  biaya sebesar 60%, 61% dan 63% dri tahun 2016– 2018 untuk bahan baku kentang keriting di PT. Surya Indah Food  Multirasa. Kemudian dalam penelitian [15] metode EOQ juga dapat memberikan rekomendasi mengenai safety stock dan re- order point yang tidak dilakukan oleh PT. Fortuna Inti Alam dalam pengadaan bahan baku kopi. Penelitian terdahulu mengenai metode EOQ tidak hanya berfokus mengenai penghematan biaya persediaan,  seperti  pada penelitian [16] metode  EOQ  digunakan  sebagai  perencanaan  produk, proses  produksi  dan pengendalian persediaan produk  sehingga  mampu memenuhi kebutuhan konsumen,  kemudian  pada  penelitian [17] metode  EOQ  digunakan  untuk  menghitung persediaan  pereaksi  kalium  iodida  dan  menghitung  total  biaya  untuk  pemesanan  pereaksi kalium iodide.
2. METODE
Objek dalam penelitian ini adalah bahan baku di  PT. XYZ yaitu bahan baku pembantu dus steelgloss epoint  paint. Hal  tersebut  didasari  atas  persediaan  dari  dus  steelgloss  ini  menjadi bahan  baku  yang  memiliki  persediaan  terbanyak  karena  produknya  menjadi  salah  satu  yang paling banyak diproduksi. Pengumpulan data dilakukan dengan dua cara, yang pertama dengan wawancara  untuk  mendapatkan  informasi  secara  langsung  dan  yang  kedua  dengan  observasi untuk  mendapatkan  informasi  mengenai  data  yang  diperlukan  dalam  penelitian  seperti  data penggunaan produk, persediaan barang, data pemesanan produk serta data pendukung lainnya. Dalam  penelitian  ini  menggunakan  data  perusahaan  pada  tahun  2021  yang  dilakukan  pada bulan April tahun 2022. Gambar 1 menunjukkan alur penelitian dalam bentuk flowchart
Mulai Studi pustaka
Studi lapangan
Identifikasi masalah Perumusan tujuan Pengumpulan data Pengolahan data Perhitungan EOQ secara manual Perhitungan EOQ dengan POM -QM Data sudah sama? Tidak Analisis dan pembahasan Simpulan dan saran Selesai Ya Gambar 1 . Flowchart penelitian
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Pemesanan dan pemakaian produk Data  pemesanan  dan  pemakaian  selama  satu  tahun  (2021)  dari  bahan  baku  pembantu  Dus Steelgloss Epoint Paint di PT. XYZ.
Tabel 1 . Data pemesanan dan pemakaian dus steelgloss epoint paint Dus Steelgloss Epoint Paint Cat Kayu/Besi (Lembar) Bulan Pemesanan Pemakaian Saldo Tahun lalu 9746 0 Januari 0 1085 Februari 3160 3241
Dus Steelgloss Epoint Paint Cat Kayu/Besi (Lembar) Bulan Pemesanan Pemakaian Maret 0 1925 April 2540 2781 Mei 0 0 Juni 0 3753 Juli 0 2362 Agustus 3100 1873 September 2954 3650 Oktober 2860 4414 November 8080 1979 Desember 0 1669 Total 32440 28732 Tabel 1 data pemesanan dan pemakaian dari Dus Steelgloss Epoint Paint. Pemakaian pada bulan  Mei  sebesar  0  karena  pada  bulan  tersebut  perusahaan  XYZ  tidak  melakukan  proses produksi sehingga pemakaiannya tidak ada atau 0.
3.2 Pengumpulan data penunjang penelitian
Data yang dibutuhkan guna menunjang dalam penelitian ini, maka dibutuhkan data-data.
a. Biaya pemesanan
Tabel 2 . Biaya pemesanan Jenis Biaya Biaya Total Biaya Administrasi Rp          50,000 Rp                50,000 Total Rp                50,000
Tabel 2 mengenai biaya yang dikeluarkan oleh PT XYZ dalam setiap kali pemesanan, dimana biaya  pemesanan  ini  hanya  mengenai  biaya  administrasi  dikarenakan  tidak  adanya  biaya pengiriman maupun biaya pembongkaran.
b. Biaya penyimpanan
Tabel 3 . Biaya penyimpanan Jenis Biaya Biaya Total Biaya Listrik Gudang Rp     1,500,000 Rp            1,500,000 Biaya Pajak Rp        250,000 Rp              250,000 Biaya Maintanance Rp        750,000 Rp              750,000 Total Rp            2,500,000
Tabel 3 merupakan daftar biaya penyimpanan yang perlu dikeluarkan oleh pabrik, dimana rincian  biaya  tersebut  mengenai  biaya  listrik  gudang,  biaya  pajak  dan  biaya maintenance . Kemudian untuk mencari biaya penyimpanan per unit dapat menggunakan rumus.
= / (1)
= 2.500.000
28.732 = 𝑅𝑝. 87, −/𝑢𝑛𝑖𝑡
3.3 Perhitungan metode EOQ secara manual.
a. Kuantitas pemesanan ekonomis (Q*)
Q ∗ = . . (2)
Analisis perencanaan persediaan untuk mengurangi biaya persediaan bahan baku dengan metode EOQ di PT XYZ
Q ∗ = 2 𝑥 28.732 𝑥 50.000 87 Q ∗ = 2.873.200.000 87 Q ∗ = 5746 𝐿𝑒𝑚𝑏𝑎𝑟
Kuantitas  pemesanan  untuk  setiap  kali  pesan  adalah  sebanyak  5746  lembar  dus  atau sekitar 288 ikat.
b. Frekuensi pemesanan bahan baku.
𝐹 = ∗ (3)
𝐹 = 28.732
5746 𝐹 = 5,00034  ≈ 5
Frekuensi  pemesanan  yang  perlu  dilakukan  guna  memenuhi  pemakaian  bahan  baku pembantu Dus Steelgloss Epoint Paint selama 1 tahun adalah sebanyak 5 kali pesanan.
c. Standar Deviasi.
σ  = ∑( )² (4)
σ = 1243,418553
Setelah  melalui  proses  perhitungan,  maka  didapatkan  nilai  standar  deviasi  dengan  nilai sebesar σ = 1243,418553.
d. Safety Stock
SS  = 𝑍 𝑥 σ (5) SS  = 1,65 𝑥 1243,418553 SS  = 2.051,64  ≈ 2.052 𝐿𝑒𝑚𝑏𝑎𝑟
Safety  stock yang  dibutuhkan  guna  menghindari  resiko stock  out adalah  sebanyak  2.052 lembar atau sekitar 103 ikat dus. Dimana nilai Z yang bernilai 1,65 didapat dari tabel distribusi normal  dengan  resiko stock  out sebesar  5%  didapat  dari  kebutuhan  jumlah  bahan  baku  per tahun, maka untuk mendapatkan nilai Z dibawah kurva normal 0,95 (1-0,05).
e. Re-order point
ROP  = (d per hari x L) +  SS (6) ROP = (164 x 4) +  2052 ROP  = 656 +  2052 ROP = 2.708 lembar
Keterangan: demand per  hari  (d)  yang  diperlukan  sebanyak  164  dan lead  time (L) perusahaan adalah selama  4 hari kerja.  Jadi  titik pemesanan  kembali  atau minimal stock yang dihasilkan adalah sebanyak 2.708 lembar atau sekitar 136 ikat dus.
f. Total biaya persediaan
Dalam  menghitung  biaya  persediaan  maka  terlebih  dahulu  harus  diketahui  data-data sebagai berikut:
- Persediaan bahan baku (D) = 28.372 lembar
- Biaya pemesanan (S) = Rp. 50.000
- Biaya penyimpanan (H) = Rp. 87
- Pembelian bahan baku yang ekonomis (Q*) = 5.746 lembar
TIC = ∗ 𝑥 𝑆 + ∗ 𝑥 𝐻 (7)
TIC = 28.372 5.746 𝑥 50.000 + 5.746 2 𝑥 87
TIC = [250.000] +   [250.000]

## TIC = 500.000
Sehingga  total  biaya  yang  perlu  disiapkan  oleh  PT.  XYZ  setelah  dilakukan  perhitungan dengan menggunakan metode EOQ adalah sebesar Rp. 500.000.
3.4 Perhitungan metode EOQ dengan software POM-QM
a. Membuka aplikasi POM-QM for Windows
Gambar 2 . Tampilan Awal POM-QM
Gambar 2 menunjukkan tampilan awal dari software POM QM for Windows. Dalam tampilan awal software ini ditampilkan menu-menu yang bertujuan untuk membantu perhitungan dengan memilih metode apapun yang terdapat di module.
b. Menentukan Module, memilih jenis Module inventory
Gambar 3 . Pemilihan modul
Gambar  3 langkah  guna  menentukan  metode  yang  ingin  digunakan  dalam  membantu proses perhitungan, dimana setelah memilih modul maka langkah selanjutnya memilih metode Inventory .
Analisis perencanaan persediaan untuk mengurangi biaya persediaan bahan baku dengan metode EOQ di PT XYZ
c. Klik New dan pilih model EOQ
Gambar 4 . Menu bar file
Gambar 4 menunjukkan langkah untuk mengklik pada pilihan New kemudian pilih Model EOQ  yang  bertujuan  untuk  melakukan  pengerjaan  baru  dengan  proses  penyelesaian  masalah menggunakan  model inventory ,  dimana  selanjutnya  memilih  menggunakan  metode Economic Order Quantity (EOQ).
d. Memasukan destination dan source
. Gambar 5 . Create data set inventory
Gambar 5 menunjukkan langkah untuk menentukan bagian Create data set for Inventory , isi pada bagian Title , kemudian ceklis bagian “ compute re-order point” karena dalam penelitian ini melibatkan  titik  pemesanan  kembali  sehingga re-order point dilibatkan  dalam  proses perhitungan.
e. Memasukan input data
Gambar 6 menunjukkan langkah untuk mengisi isi kolom kosong sesuai data yang dimiliki atau  input  data.  Seperti demand  rate (D)  per  tahun,  Biaya  pemesanan  ( Ordering  Cost ) , Biaya penyimpanan  ( Holding Cost),  Harga  per  unit  ( Unit  Cost ),  Jumlah  hari  kerja  dalam  setahun, Kebutuhan sehari-hari ( Daily demand rate ), Waktu tunggu pesanan ( Lead Time ), dan persediaan pengamanan ( Safety Stock ) . Kemudian klik solve agar dapat dihasilkan penyelesaian .
f. Hasil perhitungan
Gambar 7 . Hasil perhitungan
Gambar 7 hasil perhitungan dengan menggunakan aplikasi POM QM for Windows .
Gambar 8 . Grafik EOQ
Gambar 8 menunjukkan hasil grafik dari metode EOQ, dimana didapatkan hasil kuantitas pemesanan  yang  ekonomis  sebanyak  5.746  lembar  dus  untuk  setiap  kali  pemesanan  dengan total biaya persediaan sebesar Rp. 500.000.,-

## 3.5 Pembahasan metode EOQ secara manual
Tabel 4 . Hasil ringkasan perhitungan secara manual Bahan Baku Pembantu Dus Steelgloss Epoint Paint Cat Kayu/Besi Kebutuhan Bahan Baku Perbulan (Lembar) 2612 Kebutuhan Per Hari Kerja (Lembar) 164 Pemakaian Bahan Baku Selama Lead Time (Lembar) 656 Kuantitas Pemesan Ekonomis (Q*) (Lembar) 5746 Frekuensi Pemesanan Bahan Baku 5.00 Standar Deviasi (σ) 1243.418553 Persediaan Pengaman (SS) (Lembar) 2052
Analisis perencanaan persediaan untuk mengurangi biaya persediaan bahan baku dengan metode EOQ di PT XYZ
Bahan Baku Pembantu Dus Steelgloss Epoint Paint Cat Kayu/Besi Titik Pesanan Kembali (ROP) (Lembar) 2705 Total Biaya Persediaan (Rp.) Rp                500,000 Selang waktu pemesanan (Hari) 73
Tabel 4 menunjukkan hasil ringkasan dari perhitungan yang telah dilakukan sebelumnya, hasil tersebut dapat direpresentasikan bahwa jumlah kebutuhan bahan baku pembantu selama satu bulan adalah sebanyak 2.612 lembar Dus Steelgloss Epoint Paint . Untuk kebutuhan per hari kerjanya sebanyak 164 lembar dus, dan pemakaian bahan baku selama lead time sebanyak 656 lembar.  Untuk  kuantitas  pemesanan  yang  ekonomis  didapatkan  hasil  sebanyak  5.746  lembar untuk setiap kali pemesanan dan frekuensi pemesanan yang diperlukan sebanyak 5 kali dalam setahun. Standar deviasi yang diperoleh dari hasil pemakaian bahan baku pembantu ini sebesar 1243,418  yang  nantinya  akan  digunakan  untuk  menentukan safety  stock.  Safety  stock nya  itu sendiri  adalah  sebanyak  2.052  lembar,  dan  mengenai  titik  pemesanan  kembalinya  sebanyak 2.708 lembar atau sekitar 136 ikat. Total biaya persediaan (TIC) yang diperlukan sebanyak Rp. 500.000,- dengan selang waktu pemesanan sebanyak 73 hari.
3.6 Pembahasan metode EOQ dengan s oftware POM-QM
Gambar 9 . Hasil ringkasan perhitungan dengan POM-QM
Gambar 9 menunjukkan hasil ringkasan yang diperoleh dari perhitungan dengan bantuan aplikasi POM-QM. Gambar 9 dapat direpresentasikan bahwa jumlah pemesanan ekonomis yang dihasilkan  adalah  sebanyak  5.746  lembar  untuk  setiap  kali  pemesanan.  Persediaan maximal yang  dihasilkan  dari  perhitungan  POM-QM  adalah  sebanyak  5.746  lembar  dan  rata-rata persediaannya sebanyak 2.873 lembar. Frekuensi pemesanan yang diperlukan guna memenuhi kebutuhan  adalah  sebanyak  5  kali  dalam  setahun.  Dengan  biaya  pemesanan  dan  biaya penyimpanan  yang  diperoleh  sama  yaitu  sebesar  Rp.  249.984,2,-  atau  dapat  diartikan  bahwa total biaya persediaan  (TIC) yang diperlukan sebanyak Rp.  499.968,4 sehingga jika dibulatkan maka  dihasilkan  biaya  TIC  sebesar  Rp.  500.000,-.  Biaya  penyimpanan  yang  diperlukan  untuk melakukan  persediaan  terhadap safety  stock adalah  sebesar  Rp.  178.524,-  dan  biaya  yang diperlukan untuk membeli semua kebutuhan bahan baku sebanyak 28.730 lembar sebesar Rp. 71.830.000,-  dengan  total  biaya  keseluruhan  yang  diperoleh  sebesar  Rp.  72.508.500,-.  Untuk titik pemesanan kembali ( Re-Order Point ) yang dihasilkan sebanyak 2.705  lembar atau sekitar 136 ikat.
3.7 Perbandingan hasil metode EOQ secara manual dan software POM-QM
Pada  bagian ini nantinya akan dilakukan  perbandingan  dari  hasil  perhitungan  EOQ  secara manual  dan  dengan  bantuan  POM-QM  guna  mengetahui  hasil  diperoleh  akan  sama  atau menunjukkan perbedaan.
Tabel 5 . Hasil Perbandingan perhitungan secara manual dan POM-QM Manual POM-QM Parameter Value Parameter Value Kebutuhan Bahan Baku Perbulan (Lembar) 2612 Optimal order quantity (Q*) 5746,76 Kebutuhan Per Hari Kerja (Lembar) 164 Maximum Inventory Level (lmax) 5746,76 Pemakaian Bahan Baku Selama Lead Time (Lembar) 656 Average inventory 2873,38 Kuantitas Pemesan Ekonomis (Q*) (Lembar) 5746 Orders per period (year) 5 Frekuensi Pemesanan Bahan Baku 5.00 Annual Setup cost Rp. 249,984 Standar Deviasi (σ) 1243.418553 Annual Holding cost Rp. 249,984 Persediaan Pengaman (SS) (Lembar) 2052 Annual Holding (safety stock) Rp 178,524 Titik Pesanan Kembali (ROP) (Lembar) 2705 Unit costs (PD) Rp 71,830,000 Total Biaya Persediaan (Rp.) Rp 500,000 Total Cost Rp 72,508,500 Selang waktu pemesanan (Hari) 73 Reorder point 2705 units
Tabel  5 perbandingan  dari  hasil  perhitungan  secara  manual  maupun  dengan  bantuan aplikasi POM-QM, dapat direpresentasikan bahwa hasil perhitungan baik secara manual maupun POM-QM  memiliki  hasil  yang  sama  dan  tidak  terdapat  perbedaan  yang  signifikan.  Terjadinya perbedaan  yang  sedikit terjadi karena pembulatan yang dilakukan, namun secara keseluruhan hasil yang didapat sama.
3.8 Perbandingan kebijakan perusahaan dengan metode EOQ
Tabel 6 . Perbandingan persediaan oleh perusahaan dan Metode EOQ Metode Perusahaan EOQ Kuantitas Pemesanan Tak Menentu 5.746 lembar Frekuensi Pemesanan Tak Menentu 5 kali Safety Stock Tak Menentu 2.052 lembar Minimal Stock (ROP) 4000 lembar 2705 lembar
Tabel  6 hasil  perbandingan  metode  EOQ  dengan  perusahaan  dapat  direpresentasikan bahwa  perencanaan  persediaan  yang  dilakukan  oleh  perusahaan  masih  belum  menentu. Semuanya  bergantung  dari  keputusan  yang  diambil  oleh  pekerja  berdasarkan  pengalamannya dalam  menentukan  kuantitas  pemesanan,  frekuensi  pemesanan, safety  stock serta  titik pemesanan kembali . Rekomendasi yang dihasilkan dari perhitungan dengan metode EOQ adalah mengenai  kuantitas  pemesanan  yang  ekonomis  dilakukan  pemesanan  sebanyak  5.746  lembar untuk  setiap  kali  pemesanan.  Frekuensi  pemesanan  guna  memenuhi  kebutuhan  pemakaian maka  dilakukan  sebanyak  5  kali  dalam  setahun,  kemudian  untuk safety  stock nya  sendiri sebanyak  2.052  lembar  dan  untuk  titik  pemesanan  kembali yang  dihasilkan  sebanyak  2.705 lembar.
Analisis perencanaan persediaan untuk mengurangi biaya persediaan bahan baku dengan metode EOQ di PT XYZ
Tabel 7 . Perbandingan biaya stok dalam gudang oleh perusahaan dan metode EOQ Metode Harga per lembar Minimal Stok / Re-Order Point (lembar) Biaya Stok Selisih Biaya Perusahaan 2500 4000 Rp    10,000,000 Rp    3,237,500 EOQ 2705 Rp      6,762,500 Tabel 7 menunjukkan perbandingan Re-order Point dan biaya stok yang dihasilkan dengan menggunakan  metode  perusahaan  dan  metode  EOQ.  Dapat  direpresentasikan  bahwa Re-order Point yang  ditentukan oleh perusahaan adalah sebanyak 4.000 lembar,  sehingga jika  dikalikan dengan  harga  per  lembarnya  Rp.  2.500,  maka  didapat  total  biaya  stoknya  adalah  sebesar  Rp. 10.000.000,-. Sedangkan dengan metode EOQ direkomendasikan untuk titik pemesanan kembali sebanyak 2.705 lembar dengan harga per lembarnya Rp. 2.500, maka didapat total biaya stoknya adalah sebesar Rp. 6.762.500,-. Sehingga jika dilihat dari biaya stok yang dihasilkan oleh  metode EOQ  dibanding  dengan  metode  perusahaan  terdapat  selisih  sebesar  Rp.  3.237.500,-  atau mengalami penghematan untuk biaya stok sebesar 32,38%.

## 4. SIMPULAN
Pada  penelitian  dan  observasi  yang  telah  dilakukan  di  PT.  XYZ  ditemukan  hasil  bahwa perencanaan  persediaan  masih  mengandalkan  pengalaman  pekerjaannya,  sehingga  perlu adanya  evaluasi  serta  upaya  perbaikan  untuk  kondisi  persediaan  yang  lebih  baik.  Hasil perencanaan  persediaan  menggunakan  metode economic  order  quantity (EOQ)  mendapatkan hasil yang lebih terstruktur mulai dari mengetahui pemesanan ekonomis sebanyak 5.746 lembar dus  setiap  kali  pemesanan,  dengan  frekuensi  pemesanan  sebanyak  5  kali  dan  pemesanan kembali  ketika  persediaan  mencapai  2.705  lembar  dus  dengan  mempertimbangkan  kondisi penggunaan bahan  baku  di masa  lalu  serta persediaan pengaman sebanyak 2.502 lembar dus. Hasil dari metode economic order quantity (EOQ) menghasilkan re-order point yang lebih sedikit dibanding dengan metode perusahaan, sehingga perusahaan bisa menghemat biaya persediaan bahan  baku  sebesar  Rp.3.237.500,-  atau  mengalami  penghematan  untuk  biaya  persediaan sebesar 32,38%.
REFERENSI
[1] A.  F.  Amrillah,  Z.  ZA,  and  M.  G.  W.  E.  NP,  “ANALISIS  METODE  ECONOMIC  ORDER QUANTITY  (EOQ)  SEBAGAI  DASAR  PENGENDALIAN  PERSEDIAAN  BAHAN  BAKU PEMBANTU  (Studi  Pada  PG.  Ngadirejo  Kediri  -  PT.  Perkebunan  Nusantara  X),” J.  Adm. Bisnis , vol. 33, no. 1, pp. 35–42, 2016.
[2] C.  Yuliana,  T.  Topowijono,  and  N.  Sudjana,  “Penerapan  Model  EOQ  (Economic  Order Quantity) Dalam Rangka Meminimumkan Biaya Persediaan Bahan Baku (Studi Pada UD. Sumber Rejo Kandangan-Kediri),” J. Adm. Bisnis , vol. 36, no. 1, pp. 1–9, 2016.
[3] A.  I.  P.  Herlambang  and  R.  Dewi,  “PENGENDALIAN  PERSEDIAAN  BAHAN  BAKU  BERAS DENGAN  METODE  ECONOMIC  ORDER  QUANTITY  (EOQ)  MULTI  PRODUK  GUNA MEMINIMUMKAN  BIAYA (Studi  Kasus PADA  CV.  Lumbung Tani  Sejahterah),”  vol.  2,  no. September, pp. 1–14, 2017.
[4] Ir.Zefriyenni  and  B.  Santoso,  “Sistem  Informasi  Penjualan  Dan  Pengendalian  Persediaan Barang  Menggunakan  Metode  Economic  Order  Quantity  (Eoq)  Menggunakan  Bahasa Pemrograman  Java Dan  Database  Mysql  Pada  Toko  Kansa  Elpiji,” KomTekInfo Fak.  Ilmu Komput. , vol. 2, no. 2, pp. 23–32, 2015.
[5] G. Darmawan, “Penerapan Economic Order Quantity (Eoq) Dalam Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Tepung Pada Usaha Pia Ariawan Di Desa Banyuning,” J. Manaj. Indones. , vol. 3, no. 1, 2015.
[6] A. Ristono, Manajemen Persediaan , Pertama. Yogyakarta: Graha Ilmu, 2009.
[7] H.  Ruslan,  “Analisa  Pengendalian  Manajemen  Persediaan  Dengan  Menggunakan  Metode
Economic Order Quantty (Studi Kasus Di Pt. Xyz),” J. Tek. , vol. 7, no. 1, pp. 1–6, 2018, doi: 10.31000/jt.v7i1.935.
[8] J. A. Y. Heizer, B. Render, C. Munson, and P. Griffin, Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management . Pearson, 2020.
[9] A. Rakian, L. Hamid, and I. Daulay, “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Tepung Terigu Menggunakan Metode Eoq Pada Pabrik Mie Musbar Pekanbaru,” J. Online Mhs. Fak. Ekon. Univ. Riau , vol. 2, no. 1, p. 33756, 2015.
[10]  M.  A.  Sungkono  and  W.  Sulistiyowati,  “PERENCANAAN  DAN  PENGENDALIAN  BAHAN BAKU  UNTUK  MENINGKATKAN  EFISIENSI  PRODUKSI  DENGAN  METODE  MATERIAL REQUIREMENT  PLANNING  DAN  ANALYTICAL  HIERARCHY  PROCESS  DI  PT.  XYZ,” Spektrum Ind. , vol. 14, no. 1, pp. 1–108, 2016.
[11]  Juwari, Kusrini, and E. Pramono, “Analisis Sistem Inventory Manajemen Gudang Dengan Metode  Economic  Order  Quantity  (EOQ),” JUSIKOM  PRIMA  (Jurnal  Sist.  Inf.  dan  Ilmu Komput. Prima) , vol. 2, no. 1, pp. 33–40, 2018.
[12]  Y.  G.  Sampeallo,  “Analisis Pengendalian  Persediaan  Pada  Ud  .  Bintang,”  vol.  8,  no.  1,  pp. 2032–2035, 2012.
[13]  A. Kusumawati, G. Ramayanti, and E. Sarwono, “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku  Rpp  Jkt  30  Menggunakan  Metode  Economic  Order  Quantity  Di  PT.  Limaputra Contrindo,” Semin. Nas. Teknol. Ind. Berkelanjutan II (SENASTITAN II) , no. Senastitan Ii, pp. 1–5, 2022.
[14]  K.  Hidayat,  J.  Efendi,  and  R.  Faridz,  “Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku Kerupuk  Mentah  Potato  Dan  Kentang  Keriting  Menggunakan  Metode  Economic  Order Quantity  (EOQ),” Performa  Media  Ilm.  Tek.  Ind. ,  vol.  18,  no.  2,  pp.  125–134,  2020,  doi: 10.20961/performa.18.2.35418.
[15]  H.  I.  Unsulangi,  A.  H.  Jan,  and  F.  Tumewu,  “Analisis  Economic  Order  Quantity  (EOQ) Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Kopi  Pada  PT.  Fortuna  Inti  Alam,” J.  EMBA  J.  Ris. Ekon. Manajemen, Bisnis dan Akunt. , vol. 7, no. 1, 2019, doi: 10.35794/emba.v7i1.22263.
[16]  M.  A.  Wijaya,  S.  Nugroho,  M.  Ali  Pahmi,  and  Miftahul  Imtihan,  “Pengendalian  Persedian Produk Dengan Metode Eoq Melalui Konsep Supply Chain Management,” JENIUS  J. Terap. Tek. Ind. , vol. 2, no. 1, pp. 1–12, 2021, doi: 10.37373/jenius.v2i1.92.
[17]  S. Sundana  and R. F.  Putri, “Usulan Total Biaya Persediaan Pereaksi Pada  Laboratorium Kimia  Di  Pt  Xyz  Proposed  Total  Inventory  Costs  in  Chemistry  Laboratory  in  Pt  Xyz,” J. Terap.  Tek.  Ind. ,  vol.  Volume  2,  pp.  13–19,  2021,  [Online].  Available: http://jurnal.sttmcileungsi.ac.id/index.php/jenius/article/view/87