Pengomposan di Yayasan
Gerakan
Peduli Lingkungan, Pekayon, Bekasi Selatan, Jawa Barat
Badih 1 , Fetty Dwi Rahmayanti 1
1 Fakultas  Pertanian,  Universitas  Borobudur  Jalan  Raya  Kalimalang  No.1  JakartaTimur, Indonesia
Korespondensi: fetty_dwi@borobudur.ac.id
Submit:
11 Februari 2022 Direvisi: 6 Maret 2022 Diterima: 26 Juni 2022

## Abstract.
The  3  R  Waste  Management  Center  is  located  in  pondok  Pekayon  Indah  RW011 Housing Complex, Pekayon Jaya Village, South  Bekasi District which is shaded by the Environmental Care Movement Foundation. Gradually the Environmental Care Movement  Foundation  develops  complex  waste  processing  by  processing  organic waste into compost. Research was conducted to understand the processing of waste into products in the form of organic fertilizer (compost) at the Environmental Care Movement  Foundation,  in  addition,  processing  is  believed  to  provide  a  positive response  for  the  community.  In  addition  to  overcoming  the  problem  of  waste,  it  is believed  that  it  can  also  open  business  opportunities  for  the  community (sociopreneurship)  because  it  produces  products.  The  method  used  is  a  descriptive method,  observation  is  carried  out  by  making  direct  observations  and  looking  and recording  about  various  things  related  to  the  manufacture  of  organic  compost. Compost fertilizer produced by the Environmental Care Movement Foundation has been tested by the Laboratory, this is an added value for compost fertilizer made by the Environmental Care Movement Foundation, because with the results of laboratory tests can convince the public who will use or even buy compost fertilizer made by the Environmental Care Movement Foundation.
Keywords: Composting, Organic Waste, Fertilizer

## Abstrak.
Pusat Pengolaan Sampah 3 R berada dikomplek Perumahan Pondok Pekayon Indah RW011, Kelurahan Pekayon Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Kota Bekasi, Provinsi Jawa Barat  yang dinaungi oleh Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan. Secara bertahap Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan  mengembangkan pengolahan sampah komplek dengan mengolah sampah organik menjadi pupuk kompos. Penelitian dilakukan untuk memahami  pengolahan  sampah  menjadi  produk  berupa  pupuk  organik  (pupuk kompos) di Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan, selain itu pengolahan diyakini dapat memberikan  respon  positif  bagi  masyarakat.  Selain  dapat  mengatasi  permasalahan sampah,  diyakini  juga  dapat  membuka  peluang  usaha  bagi  masyarakat ( sociopreneurship ) karena dengan menghasilkan produk. Metode yang dipergunakan yakni  metode  deskriptif,  dilakukan  observasi  dengan  cara  melakukan    pengamatan secara langsung serta mencari dan mencatat tentang berbagai hal yang berhubungan dengan  pembuatan  pupuk  kompos  organik.  Pupuk  kompos  yang  dihasilkan  oleh Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan telah teruji Laboratorium, hal ini menjadi nilai tambah pupuk kompos buatan Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan, karena dengan adanya hasil uji laboratorium dapat meyakinkan masyarakat yang akan menggunakan atau bahkan membeli pupuk kompos buatan Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan.
Kata kunci : Pengomposan, Sampah Organik, Pupuk

## PENDAHULUAN
Pusat  Pengolaan  Sampah  3  R  berada  dikomplek  Perumahan  Pondok  Pekayon  Indah  RW  011, Kelurahan Pekayon Jaya, Kecamatan Bekasi Selatan, Kota Bekasi, Provinsi Jawa Barat yang dinaungi oleh  Yayasan  Gerakan  Peduli  Lingkungan.  Yayasan  ini  sudah mulai melakukan  pengolahan  sampah sejak tahun 2003 namun dengan kapasitas yang terlalu kecil dan sederhana. Secara bertahap Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan  mengembangkan pengolahan sampah komplek dengan mengolah sampah organik menjadi pupuk kompos.
Berdasarkan UU No 12 Tahun 1992 Pasal 20 Ayat 2, yang berbunyi “pelaksanaan perlindungan tanaman  menjadi  tanggug  jawab  masyarakat  dan  pemerintah”,  tersirat  kewajiban  seluruh  lapisan masyarakat untuk ikut aktif dalam menghasilkan tanaman budidaya yang berkualitas bagus serta aman untuk dikonsumsi. Mengacu kepada aturan pemerintah yang ada, Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan melakukan  penataan  komplek  perumahan  dengan  penghijauan  yang  melibatkan  masyarakat  sekitar bertujuan  untuk  menciptakan  Pondok  Pekayon  Indah  menjadi  lingkungan  yang  bersih,  sehat,  asri, harmoni  dan  lestari.  Selain  itu  masyarakat  dilatih  untuk  mengelola  lingkungan  dan  melestraikan lingkungan  hidup  salah  satunya  dalam  menangani  sampah  rumah  tangga  hingga  membuat  pupuk kompos.
Kompos merupakan bahan organik, seperti daun-daunan, jerami, alang-alang, rumput-rumputan, dedak  padi,  batang  jagung  sulur,  carang-carang  serta  kotoran  hewan  yang  telah  mengalami  proses dekomposisi  oleh  mikroorganisme  pengurai,  sehingga  dapat  dimanfaatkan  untuk  memperbaiki  sifat- sifat  tanah.  Kompos  mengandung  hara-hara  mineral  yang  esensial  bagi  tanaman  dan  dapat meningkatkan  kandungan  bahan  organik  sehingga  mempertahankan  dan  menambah  kesuburan  tanah pertanian (Setyorini et al., 2015).
Penelitian dilakukan untuk memahami pengolahan sampah menjadi produk berupa pupuk organik (pupuk  kompos)  di  Yayasan  Gerakan  Peduli  Lingkungan,  selain  itu  pengolahan  diyakini  dapat memberikan  respon  positif  bagi  masyarakat.  Selain  dapat  mengatasi  permasalahan  sampah,  diyakini juga dapat membuka peluang usaha bagi masyarakat ( sociopreneurship ) karena dengan menghasilkan produk,  selanjutnya  produk  tersebut  dapat  diperjualbelikan  sesuai  harga  yang  berlaku  dipasaran  dan dapat menambah income bagi masyarakat.

## BAHAN DAN METODE
Metode yang dipergunakan yakni metode deskriptif. Penelitian dilakukan selama satu bulan sejak 26 Oktober - 29 November 2019 di Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan. Pada penelitian  ini  dilakukan observasi  dengan  cara  melakukan    pengamatan  secara  langsung  serta  mencari  dan  mencatat  tentang berbagai  hal  yang  berhubungan  dengan  pembuatan  pupuk  kompos  organik  dilokasi  penelitian  yang terletak  di  Komplek  Perumahan  Pondok  Pekayon  Indah,  Bekasi,  Jawa  Barat.    Selain  itu  dilakukan wawancara kepada pihak yang dianggap perlu untuk mendapatkan informasi yang lebih  banyak dan lebih jelas mengenai pembuatan pupuk kompos organik. Wawancara juga dilakukan kepada konsumen pupuk kompos untuk melihat sejauh mana respon konsumen terhadap hasil pembuatan kompos yang sangat berpeluang untuk pengembangan usaha pupuk kompos bagi masyarakat ( sociopreneurship ). Dalam pembuatan pupuk kompos alat dan bahan yang digunakan meliputi : Parang atau pisau, mesin pencacah kompos, Sekop, Drum plastik penampungan kompos, Ayakan atau penyaring, Plastik kemasan, Pengaruk tanah, Ceret, Selang air, Terpal penutup, Sapu lidi, Linggis, Sisa sayuran, Rumput , Daun kering, Sisa makanan, Bioaktivator EM-4 dan Air.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembuatan  pupuk  kompos  yang  rutin  dilakukan  Yayasan  Gerakan  Peduli  Lingkungan  secara bertahap diawali dengan pengambilan sampah lalu diolah hingga menjadi pupuk kompos. Pengambilan sampah dilakukan dengan melakukan pengumpulan sampah dari rumah ke rumah dan sudah di sediakan tempat  untuk  menempatkan  sementara,  selanjutnya  dilakukan  kelola  sampah  menggunakan  teknik pengomposan. Pengangkutan sampah menggunakan kendaraan motor roda tiga bak sampah fiber yang
berbeda untuk setiap sampah dan dari tempat pengolahan sampah, kendaraan langsung menuju ke titik- titik pengumpulan sampah dilakukan setiap hari dengan cara mendatangi tiap rumah ( door to door ). Sampah  yang  telah  terkumpul  di  tempat  penampungan  sampah  selanjutnya  dilakukan  penyortiran sampah  untuk  diproses.  Penyortiran  sampah  dibedakan  berdasarkan  penggolongan  yang  merupakan sampah  organik  (mudah  terurai)  untuk  dibuat  pupuk  kompos  dan  sampah  anorganik  (tidak  mudah terurai).  Menurut  Dinas  Lingkungan  Hidup  Kulonprogo  (2015),  berdasarkan  asal  atau  sumbernya sampah  padat  dapat  digolongkan  menjadi  dua,  yaitu  sampah  organik  dan  sampah  non  organik  atau anorganik  Sampah  organik  adalah  sampah  yang  dihasilkan  dari  bahan-bahan  hayati  yang  dapat didegradasi  oleh  mikroba  atau  bersifat biodegradable .  Sampah  anorganik  adalah  sampah  yang dihasilkan  dari  bahan-bahan  non  hayati  baik  berupa  produk  sintetik  maupun  hasil  proses  teknologi pengolahan  bahan  tambang.  Di  Yayasan  Gerakan  Peduli  Lingkungan,  jenis  sampah  yang  dapat dimanfaatkan  untuk  pembuatan  pupuk  kompos  yakni  sampah  organik  rumah  tangga,  seperti  sampah dapur dan potongan tanaman, daun kering yang berasal dari pekarangan dan selanjutnya dikumpulkan untuk dikomposkan.
Pengamatan  dilakukan  disetiap  tahapan  yang  rutin  dilakukan  Yayasan  Gerakan  Peduli Lingkungan dalam pembuatan pupuk kompos dan dilakukan evaluasi kepada konsumen pupuk kompos dengan melakukan wawancara secara langsung. Adapun hasil pengamatan dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Hasil pengamatan.
No. Aspek Yang Diamati Hasil Pengamatan 1. Kegiatan pengambilan sampah Pengumpulan sampah dari rumah ke rumah yang sudah di sediakan tempat penampungan berupa drum plastik. 2. Pemilahan atau penyortiran sampah Setelah sampah sudah terkumpul di tempat penampungan sampah (drum plastik),  selanjutnya  dilakukan  penyortiran  sampah  untuk  diproses  lebih lanjut. 3. Pencacahan Pertama o Pengecilan ukuran bahan baku merupakan salah satu yang berpengaruh pada proses dekomposisi. Semakin kecil ukuran partikel bahan hingga berukuran  kurang  lebih  5  cm,  maka  proses  penguraian  akan  semakin cepat.
o Pengecilan  ukuran  sampah  dilakukan  dengan  menggunakan  mesin pencacah  kompos.  Mesin  pencacah  sampah  dibuat  dengan  konstruksi pisau  putar  ( rotary  blade )  satu  poros  yang  terdiri  dari  12  pisau. Konstruksi  mesin  dibuat  dengan  penggerak  berupa  mesin  bensin, sehingga mesin mudah dipindah dan dioperasikan di dalam atau di luar ruangan.
o Pencacahan  kompos  mengunakan  mesin  pencacah  berfungsi  untuk mempercepat proses pencacahan bahan baku komps dan juga dan juga menambah  kapasitas  produksi.  Dengan  mengunakan  mesin  pencacah kompos waktu yang di butuhkan mencacah lebih singkat. Selain itu juga berfungsi  dapat  mencacah  berbagai  macam  bahan  baku  pembuatan kompos misalnya seperti limbah sayur,limbah buah,daun-daun kering, rumput dan dll. 4. Pemindahan dan Penambahan Aktivator EM-4 Pada  tahap  pemindahan  sampah  ke  tempat  fermentasi  selanjutnya dilakukan  dengan  penambahan  Aktivator    EM-4.  Sampah  yang  sudah dicacah menjadi  kecil-kecil, kemudian dipindahkan  ke bak di sediakan. 5. Tahap Fermentasi o Proses  fermentasi  atau  pembusukan  berfungsi  untuk  menguraikan bahan-bahan  pupuk  organik  yang  terkandung  dalam    untuk  dijadikan sebagai sumber-sumber hara yang stabil dan bisa diserap tanaman.
No. Aspek Yang Diamati Hasil Pengamatan o Temperatur  suhu  kompos  yang  berkisar  antara  30 0 C  –  60 0 C menunjukkan  aktivitas  pengomposan  yang  cepat.  Suhu  yang  lebih tinggi dari 60 0 C akan membunuh sebagian mikroba dan hanya mikroba thermofilik saja yang akan tetap bertahan hidup.
o Selama  dalam  fermentasi  pengomposan  mengalami  penyusutan  40%. Kelembapan  memegang  peranan  yang  sangat  penting  dalam  proses metabolisme  mikroba  dan  secara  tidak  langsung  berpengaruh  pada suplai oksigen. 6. Pencacahan Kedua Sampah  organik  yang  sudah  di  fermentasi  atau  pembusukan  selanjutnya dicacah kembali  untuk menghancurkan dan menghaluskan sayur, limbah buah, daun-daun kering, rumput dan bahan lainya agar menjadi lebih halus lagi  dan  semakin  kecil.  Semakin  halus  akan  sangat  membantu menghasilkan pupuk kompos yang bagus. 7. Pengayakan atau Penyaringan o Pengayakan adalah memisahkan partikel–partikel sampah yang sudah di  cacah  untuk  memperoleh  ukuran  partikel  kompos  sesuai  dengan kebutuhan  ukuran  yang  sama  dan  seragam    atau  sesuai  dengan keinginan  serta  mempermudah  proses  selanjutnya  seperti  proses pengemasan atau penyimpanan.
o Penyaringan  dilakukan  untuk  memisahkan  bahan-bahan  yang  tidak dapat  dikomposkan  yang  lolos  dari  proses  pemilahan  di  awal  proses.
Bahan  yang  belum  terkomposkan  dikembalikan  ke  dalam  tumpukan yang baru, sedangkan bahan yang tidak terkomposkan dibuang sebagai residu. 8. Pengemasan dan Penyimpanan o Pupuk kompos yang baru terbentuk perlu dilakukan proses pengeringan terlebih dulu dengan cara  dikering-anginkan selama 1-2 hari sebelum pupuk kompos dikemas.
o Pengemasan dapat dilkukan menggunakan karung atau 10lastic. Pupuk kompos  apabila  sudah  jadi,  dimasukan  ke  dalam  tong  penyimpanan yang telah disediakan kemudian tutup rapat.
o Penyimpanan  pupuk  kompos  harus  dilakukan  dengan  hati-hati, terutama yang harus dijaga adalah ; a) Jaga kelembabannya jangan sampai < 20 persen dari bobotnya b) Jaga jangan sampai terkena sinar matahari langsung (ditutup) c) Jaga jangan sampai terkena air / hujan secara langsung (ditutup) o Kemasan  pupuk  kompos  sebaiknya  bahan  yang  kedap,  untuk menghindarkan  kehilangan  kandungan  air.  Kemasan  yang  baik membuat pupuk kompos mampu bertahan sampai lebih dari 3 tahun. 9. Penggunaan Pupuk Kompos oleh Konsumen Hasil yang dihimpun dari konsumen Pupuk Kompos menunjukan respon positif,  mereka  yakin  dengan  kualitas  pupuk  kompos  Yayasan  Gerakan Peduli  Lingkungan  karena  telah  diuji  secara  Laboratorium  dengan  hasil yang  termasuk  kategori  Baik  dengan  memiliki  nilai  3-5  (Gambar  2).
Disamping  kisaran  harga  pupuk  tersebut  juga  terjangkau.  Selain  itu konsumen  juga  tidak  perlu  jauh-jauh  membeli  pupuk  kompos  diluar komplek untuk tanaman dipekarangan rumahnya sehingga bagi konsumen keberadaan produk pupuk kompos Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan sangat efisien.
Secara umum proses pembuatan kompos yang dilakukan di Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan tertera pada Gambar 1.

## Gambar 1. Proses pembuatan pupuk kompos di Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan Sumber : Dokumentasi Pribadi (2019)
Pupuk  kompos  yang  dihasilkan  oleh  Yayasan  Gerakan  Peduli  Lingkungan  telah  teruji Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan Sumber Daya Lahan, Fakultas Pertanian IPB sejak tahun 2015 yang dikeluarkan oleh Dinas Kebersihan Pemerintah Kota Bekasi dan dilakukan pengujian secara berkala terhadap kompos yang dihasilkan hingga saat ini. Adapun parameter uji pupuk kompos yang telah dilakukan meliputi parameter pH H 2 O, C-Organik, C/N Rasio, Hara Makro NPK dan Kadar air. Menurut  Subroto et  al .  (2012),  parameter  pengujian  kesuburan  tanah  dan  kualitas  kompos  dapat diketahui  dengan  menguji  parameter  kimiawi  yaitu  dengan  menetapkan  kandungan  bahan  organik, Kapasitas Tukar Kation (KTK), Kejenuhan Basa (KB), Ketersediaan P dan K dalam ppm dan N.
Secara umum hasil uji laboratorium terhadap kualitas pupuk kompos menunjukan hasil yang baik yang dapat diaplikasikan bagi tanaman dan digolongkan ke dalam kualitas I dengan skor kandungan 3- 5 yang artinya memiliki kualitas yang baik terhadap parameter pH H 2 O, C-Organik, C/N Rasio, Hara Makro NPK dan Kadar air (Gambar 2). Hal ini menjadi nilai tambah pupuk kompos buatan Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan, karena dengan adanya hasil uji laboratorium dapat meyakinkan masyarakat yang  akan  menggunakan  atau  bahkan  membeli  pupuk  kompos  buatan  Yayasan  Gerakan  Peduli Lingkungan.
Gambar 2. Hasil uji laboratorium kualitas pupuk kompos Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan (Sumber : Dokumentasi Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan (2015)).
Hasil  penelitian  yang  dihimpun  dari  konsumen  pupuk  kompos  Yayasan  Gerakan  Peduli Lingkungan,  mereka  merespon  positif  karena  diyakini  kualitas  pupuk  kompos  yang  ada  telah  teruji, biaya murah dan relatif terjangkau. Konsumen pupuk kompos umumnya adalah masyarakat yang tinggal di  komplek  Perumahan  Pekayon  Indah.  Bagi  mereka  dengan  adanya  pembuatan  pupuk  kompos  ini sangat  terbantu  dalam  menangani  sampah  organik  dilingkungan  rumah  mereka,  bahkan  keberadaan produk pupuk kompos Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan sangat membantu para konsumen sehingga tidak  pergi  jauh  untuk  membeli  pupuk  kompos  yang  akan  digunakan  untuk  pekarangan  rumahnya. Selain itu untuk mengatasi kelemahan serta permasalahan pengomposan di Bekasi, masyarakat dapat memanfaatkan peluang  kerja sama dan kolaborasi dengan Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan untuk menularkan energi positif mengatasi permasalahan lingkungan khususnya mengenai sampah. Dengan demikian peluang kegiatan sekaligus usaha pupuk kompos Yayasan Gerakan Peduli Lingkungan bagi masyarakat  ( sociopreneurship )  sangat  terbuka  lebar  untuk  dikembangkan,  hal  ini  menjadi  salah  satu upaya penanganan masalah sampah juga membawa banyak manfaat bagi masyarakat.

## SIMPULAN
Pupuk  Kompos  hasil  produksi  Yayasan  Peduli  Lingkungan  merupakan  pupuk  kompos  yang dikelola dan terbuat dari bahan-bahan organik yang berasal dari sampah organik lingkungan komplek perumahan Pondok Pekayon Indah dimana Yayasan tersebut berada. Pupuk kompos yang dihasilkan memberikan manfaat dalam aspek lingkungan dan ekonomi. Pupuk kompos tersebut juga telah teruji laboratorium, layak untuk diaplikasikan kepada tanaman dan dapat diperjual belikan sehingga membuka peluang usaha bagi masyarakat ( sociopreneurship ).

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  kami  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Yayasan  Generasi  Peduli Lingkungan  yang  berlokasi  di  Perumahan  Pondok  Pekayon  Indah,  Bekasi,  atas  kesempatan  yang diberikan sehingga kami dapat melakukan penelitian Evaluasi Pembuatan Pupuk Kompos. Terima kasih juga  kami  haturkan  kepada  Rektor  dan  Dekan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Borobudur  yang mendukung penuh dalam melakukan penelitian ini. Kiranya semoga penelitian ini memberikan manfaat bagi kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya dibidang pertanian

## DAFTAR PUSTAKA
Dinas Kebersihan Pemerintah Kota Bekasi. (2015). Hasil Uji Laboratorium Departemen Ilmu Tanah dan  Sumber  Daya  Lahan  Terhadap  Pupuk  Kompos  Yayasan  Gerakan  Peduli  Lingkungan Pekayon Indah . Bekasi. Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Kulonprogo. (2015). Laporan Antara Kajian Timbulan Sampah Harian Permukiman Kulon Progo . Kulonprogo, Jawa Tengah. Setyorini, Diah, Rasti Saraswati, Ea Kosman Anwar. (2015). Kompos. Buku Pupuk Organik dan Pupuk Hayati .  Balai  Besar  Penelitian  dan  Pengembangan  Sumberdaya  Lahan  Pertanian  Republik Indonesia. Hal 12.
Subroto dan Awang Yusrani.  (2012). Kesuburan dan Pemanfaatan Tanah . Jawa Timur : Bayumedia Publishing.
Undang-Undang Republik Indonesia No.12 Tahun 1992 Pasal 20 Ayat 2.