## Planta Simbiosa

## Respons Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) akibat Pemberian Dosis NPK dan Waktu Defoliasi yang Berbeda

## Response of Sunflower (Helianthus annuus L.) Due to Different Dosages of
NPK and Interval Defoliation
Alima Maolidea Suri 1* , Maryati 1 , Jamaludin 1 , dan Windu Mangiring 1
1) Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Dharma wacana, Metro Jalan Kenanga No. 3 Mulyojati 16 C Kota Metro *Alamat korespondensi: alimamaolideasurifpumy@gmail.com
Submitted: 22/03/2023, Accepted: 24/04/2023, Published: 28/04/2023.

## ABSTRAK
Bunga  matahari  merupakan  penghasil  minyak  nabati  terbesar  kedua  di  dunia.  Bunga matahari dapat dijadikan sebagai tanaman hias. Upaya meningkatkan pertumbuhan bunga matahari dapat  melalui  pemupukan  dengan  dosis  tepat  dan  waktu  defoliasi.  Penelitian  bertujuan  untuk mendapatkan dosis NPK dan waktu defoliasi yang tepat dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil bunga  matahari,  serta  mengetahui  interaksi  keduanya.  Penelitian  dilakukan  dengan  metode percobaan yang disusun secara faktorial dalam Rancangan Acak Kelompok Lengkap. Faktor pertama yaitu dosis NPK yang terdiri dari dua taraf meliputi dosis anjuran (200 kg/Ha) dan setengah dosis anjuran (100 kg/Ha). Faktor kedua yaitu waktu defoliasi yang terdiri dari tiga taraf meliputi fase R1 (63 hari setelah semai), fase R2 (70 hari setelah semai), dan fase R3 (77 hari setelah semai). Adapun parameter  meliputi  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  diameter  batang,bobot  segar  batang,  diameter bunga dan berat 100 biji. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Dosis NPK setengah anjuran pada fase R3 berpengaruh pada tinggi tanaman dan jumlah daun serta waktu defoliasi fase R3 berpengaruh pada bobot segar batang; (2) Dosis  anjuran  NPK berpengaruh pada  diameter batang dan diameter bunga difase R2, dosis anjuran NPK berpengaruh pada bobot kering akar difase R2, serta bobot 100 biji difase R1. (3) Terdapat interaksi antara dosis NPK dan waktu defoliasi bunga matahari.
Kata kunci : Bunga Matahari, Dosis NPK, Waktu Defoliasi

## ABSTRACT
Sunflower is the second largest producer of vegetable oil in the world. Sunflower used as ornamental plant. Efforts to increase the growth of sunflowers can be through fertilization with the right dose and interval defoliation. The aims of the research were to obtain the appropriate dose of NPK  and  interval  defoliation  to  increase  sunflower  growth  and  yield,  and  to  determine  the interaction between the two. The research was conducted using the experimental method which was arranged factorially in a Completely Randomized Block Design. The first factor was the dose of NPK which  consisted  of  two  levels  including  the  recommended  dose  (200  kg/Ha)  and  half  the recommended  dose  (100  kg/Ha).  The  second  factor  was  defoliation  time  which  consisted  of  three levels including phase R1 (63 days after sowing), phase R2 (70 days after sowing), and phase R3 (77 days after sowing). The parameters include plant height, number of leaves, stem diameter, stem fresh weight, flower diameter and weight of 100 seeds. The results showed that (1) half the recommended dose of NPK in the R3 phase had an effect on plant height and number of leaves and the recommended interval defoliation of R3 Phase had an effect on fresh stem weight; (2) The recommended dose of NPK affected stem diameter and flower diameter inR2 phase, the recommended dose of NPK affecte
root dry weight in R2 phase, and the weight of 100 seeds in R1 phase. (3) There is an interaction between NPK dose and sunflower interval defoliation.

## Keywords : Dosage NPK, Interval Defoliation, Sunflower
Copyright  ©  2023  Author(s). This  work  is licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution- ShareAlike 4.0 International License.
PENDAHULUAN Bunga matahari ( Helianthus annuus L.) termasuk keluarga Asteraceae, merupakan  penghasil  minyak  nabati terbesar  kedua  di  dunia  (Islam  et  al., 2016).  Produksi  biji  bunga  matahari menempati  posisi  ketiga  di  dunia (Karefyllakis  et  al.,  2019).  Bagian  bunga matahari  yang  banyak  digemari  dan dikonsumsi oleh masyarakat dunia berupa biji.  Biji  bunga  matahari  selain  memiliki rasa  enak  juga  dapat  bermanfaat  bagi kesehatan  (Zoumpoulakis  et  al.,  2017). Selain  itu  juga  bunga  matahari  juga dimanfaatkan sebagai tanaman hias. Upaya untuk meningkatkan pertumbuhan bunga  matahari  yaitu  melalui  teknis budidaya diantaranya pemupukan dengan dosis  tepat  dan  perawatan  berupa defoliasi. Nitrogen berfungsi untuk memacu  pertumbuhan  vegetatif,  jika  N diberikan  dengan  dosis  rendah  maka tanaman  akan  beralih  ke  fase  generatif. Jika  tanaman  bunga  matahari  dijadikan tanaman  hias  maka  unsur  hara  N diperlukan dalam jumlah sedikit.
NPK Professional mengandung N total 9%; Amonium 9%; total P 2 O 5 25%; dan  total  K 2 O  25%  (Meroke  Tetap  Jaya, 2019).  NPK  professional  merupakan formula yang cocok dan mudah dikombinasikan dengan Urea agar dihasilkan  kebutuhan  hara  lengkap  dan cukup  untuk  produksi  tanaman.  Unsur hara P berperan untuk memacu
pertumbuhan  dan  perkembangan  akar. Jika  unsur  hara  P  dan  N  dikombinasikan akan  mengoptimalkan  ketersediaan  dan meningkatkan  penyerapan  unsur  hara  P (Meroke Tetap Jaya, 2019).
Selain dosis pupuk upaya meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil bunga  matahari  dapat  dilakukan  dengan defoliasi. Umumnya petani tidak memperhatikan kerimbunan tanaman sehingga  berdampak  daun  satu  dengan lainnya  saling  ternaung  yang  akan berakibat  penurunan  produksi.  Defoliasi bertujuan  untuk  meningkatkan  intensitas cahaya matahari yang dapat diterima oleh tanaman,  sehingga  akan  meningkatkan hasil  tanaman.  Penurunan  intensitas cahaya  matahari  dapat  menurunkan  hasil sebesar  40%  (Triyanto  &  Supriyanto, 2019).  Hasil  penelitian  menunjukan bahwa defoliasi berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah polong per tanaman dan berat  akar  per  tanaman,  berat  polong  per tanaman dan berat polong per petak pada tanaman  buncis.  Perlakuan  defoliasi terbaik  adalah  defoliasi  4  helai  daun  per rumpun (Triyanto & Supriyanto, 2019).
Defoliasi  juga  berpengaruh  nyata terhadap tinggi tanaman 90 hspt, diameter batang  60  hspt,  jumlah  buah  layak konsumsi serta bobot buah layak konsumsi  pada  tanaman  okra.  Terdapat Interaksi antara interval waktu penyemprotan dengan defoliasi
berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  daun 30  hspt  dan  jumlah  bunga  (Masitah,
Suri, et. al.: Respons Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) akibat...
2019).  Defoliasi  daun  berpengaruh  nyata terhadap  semua  parameter  kecuali  tinggi tanaman, umur berbunga dan umur panen dengan perlakuan terbaik adalah defoliasi 30%.  Interaksi  bokashi  dan  defoliasi berpengaruh  nyata  terhadap  parameter jumlah buah dan bobot buah pada tanaman dengan  perlakuan  terbaik  adalah  bokashi 25  ton/ha  dan  defoliasi  30%  (Suranto, 2021).  Menurut  Busri  et  al.,  (2018), perlakuan defoliasi daun dengan menghilangkan  5  helai  daun  mampu menghasilkan  bobot  segar  krop  dan diameter  krop  terbesar  dibandingkan tanpa defoliasi daun pada umur 42 hst di fase R2.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mendapatkan dosis NPK Professional dan waktu  defoliasi  yang  tepat  dalam meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil bunga matahari, serta mengetahui interaksi  antara  dosis  NPK  profesioanal dan  waktu  defoliasi  tanaman  bunga matahari.

## METODE PENELITIAN

## Penelitian ini dilakukan di Kebun
Kebun  Percobaan  STIPER  Dharma Wacana,  Kecamatan  Rejomulyo,  Metro Selatan,  dimulai  dari  bulan  Februari sampai  dengan  Juni  2022.  Adapun  alat yang dipakai terdiri dari cangkul, gembor, meteran,  penggaris  dan  jangka  sorong. Bahan  yang  dipakai  meliputi  pupuk kandang kambing,
pupuk NPK
Professional (9 : 25 : 25), dan benih bunga matahari.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan metode  percobaan  yang  disusun  secara faktorial dalam Rancangan Acak
Kelompok  Lengkap  (RAKL).  Faktor pertama  yaitu  dosis  NPK  Professional
yang  terdiri  dari  dua  taraf  meliputi  dosis anjuran  200  kg/Ha  dan  setengah  dosis anjuran  100  kg/Ha.  Faktor  kedua  yaitu waktu defoliasi yang terdiri dari tiga taraf meliputi  fase  R1  (63  hari  setelah  semai), fase  R2  (70  hari  setelah  semai),  dan  fase R3  (77  hari  setelah  semai).  Adapun banyak  daun  yang  dihilangkan  adalah 30% dari jumlah daun.
Parameter pengamatan terdiri dari parameter  destruktif,  parameter  non destruktif, dan parameter panen.
Parameter  non  destruktif  merupakan parameter  yang  diamati  tanpa  merusak tanaman meliputi tinggi tanaman,  jumlah daun,  dan  diameter  batang.  Sedangkan parameter  destruktif  adalah  parameter yang dilakukan dengan merusak tanaman meliputi  bobot  segar  batang.  Parameter panen meliputi diameter bunga dan berat 100 biji.
Data  yang  diperoleh  dari  hasil pengamatan diuji homogenitasnya dengan uji Bartlett dan ketidakaditifan dengan uji Tuckey  dilanjutkan  dengan  sidik  ragam (anova).  Apabila  hasil  sidik  ragam menunjukkan perbedaan nyata,
dilanjutkan  dengan  pengujian  perbedaan nilai  tengah  dengan  uji  BNT  pada  taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tinggi tanaman merupakan parameter yang digunakan untuk
mengukur  dan  mengetahui  pengaruh perlakuan  atau  pengaruh  lingkungan. Pertambahan  tinggi  tanaman  merupakan bentuk  peningkatan  pembelahan  sel-sel akibat  adanya  asimilat  yang  meningkat (Harjanti  et  dkk.,  2014)  Pertambahan tinggi  tanaman  menunjukkan  aktivitas pertumbuhan  vegetatif  suatu  tanaman
(Harjanti  dkk.,  2014).  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  pemberian  dosis NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi
berpengaruh  nyata  dan  berinteraksi  pada tinggi tanaman bunga matahari.
Tabel  1.  Respons  bunga  matahari  akibat  dosis  NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi terhadap tinggi tanaman 63 HST Waktu defoliasi Dosis NPK Professional Anjuran Setengah Anjuran Fase R1 91.73 B 90.20 B a a Fase R2 46.08 C 120.27 A b a Fase R3 122.00 A 128.51 A a a
BNT interaksi  14.82
Ket: angka-angka yang diikuti huruf yang sama (huruf besar arah kolom, huruf kecil arah baris) tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Dosis  anjuran  (200  kg/Ha)    NPK Professional  dapat  meningkatkan  tinggi tanaman  pada  fase  R3  (77  hari  setelah semai).  Dosis  setengah  anjuran  (100 kg/Ha)  pada  fase  R2  (70  hari  setelah semai)  dan  R3  (77  hari  setelah  semai) tidak berbeda nyata, dan fase R1  (63 hari setelah  semai)  berbeda  nyata,  namun pertumbuhan  R3  (77  hari  setelah  semai) cenderung  lebih  tinggi  (Tabel  1).  Hal  ini dikarenakan  penggunaan  dosis  pupuk dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman  yang  sejalan  dengan  umur tanaman  pada  dosis  100  kg/ha  setara dengan  1  gram  per  tanaman,  mampu meningkatkan  tinggi  tanaman  50%  dari tinggi  tanaman  optimum  (Kogoya  dkk., 2018).
Unsur  hara  Nitrogen  berperan dalam meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman (Patti dkk., 2013). Jika dosis nitrogen yang diberikan lebih rendah maka fase R1 (63 hari setelah semai) lebih berpengaruh secara nyata.  Hal ini diduga Semakin  banyak  dosis  pupuk  NPK  yang diberikan, dapat mengurangi nilai efesiensi  penggunaan  hara.  Kondisi  ini diduga  karena  adanya  unsur  pada  pupuk kandang dan pupuk NPK dapat mengurangi  nilai  efisiensi  penggunaan hara  jika  diberikan  dalam  jumlah  yang besar (Widyastuti dan  Hendarto, 2018).
Perlakuan  waktu  defoliasi  pada fase R1 (63 hari setelah semai) dan R3 (77 hari  setelah  semai)    meningkatkan  tinggi tanaman dengan dosis anjuran sedangkan dosis  setengah  anjuran  tidak  berbeda nyata.  Fase  R3  (77  hari  setelah  semai) menghasilkan tinggi tanaman lebih tinggi dibandingkan perlakuan lainnya (Tabel 1). Kondisi  tanaman  dari  fase  R1  (63  hari setelah semai) ke fase R3 (77 hari setelah semai) tinggi tanaman mengalami peningkatan  sebesar  75  %.    Hal  ini dikarenakan  fase  R3  (77  hari  setelah semai) sudah menunjukkan penuaan daun yang  ditandai  terdapat  daun  mengering dan adanya aktivitas transpirasi. Defoliasi dapat  menjaga  tanaman  dalam  kondisi stress air, menjaga metabolisme tanaman, serta  mengoptimalkan  fotosintesis  dan kondisi  stomata  (Satriyo  dkk.,  2014). Selain itu bunga matahari yang dijadikan tanaman  hias  umumnya  tidak  terlalu tinggi  dan  berdiameter  bunga  lebar.  Hal ini  sejalan  dengan  penelitian  ini  bahwa tinggi tanaman bersinergi dengan diameter  bunga  utama  (Tabel  5).  Pada dosis  anjuran  (200  kg/Ha)  difase  R2  (70 hari  setelah  semai)  dihasilkan  tinggi tanaman  rendah  dan  dosis  setengah anjuran  (100kg/Ha)  difase  R1  (63  hari setelah  semai).  Pada  dosis  dan  fase tersebut  tanaman  bunga  matahari  cocok dibudidayakan sebagai tanaman hias.
Suri, et. al.: Respons Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) akibat...
Daun  merupakan  organ  tanaman yang  berfungsi  untuk  fotosintesis.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian dosis  NPK  Professional  dan  waktu defoliasi berpengaruh nyata dan berinteraksi  pada  jumlah  daun  tanaman bunga matahari. Dosis anjuran 200 kg/Ha NPK  Professional  meningkatkan  jumlah daun  tanaman  bunga  matahari  pada  fase R2 (70 hari setelah semai) sebanyak 50% dibandingkan  dengan  fase  R1  (63  hari setelah semai), dan 19 % pada fase R3 (77 hari  setelah  semai)  sedangkan  pemberian dosis  setengah  anjuran  100  kg/Ha  NPK Professional  difase  R3  (77  hari  setelah semai)  sebanyak  14%  dari  fase  R1  dan
38%  difase  R2  (70  hari  setelah  semai) (Tabel 2).
Hal  ini  dikarenakan  pemberian unsur hara yang cukup dapat mempercepat proses pertumbuhan tanaman sehingga dihasilkan jumlah daun tertinggi difase R2 (70 hari setelah semai), sebaliknya  jika  dosis  yang  diberikan setengah dosis anjuran (100 kg/ Ha) unsur hara  tanaman  belum  tercukupi  sehingga terjadi keterlambatan pertumbuhan tanaman  yaitu  difase  R3  (77  hari  setelah semai). Pemupukan memacu kualitas dan kuantitas  hasil  tinggi  (Mansyur  et  al., 2021).

## Tabel  2.  Respons  bunga  matahari  akibat  dosis  NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi terhadap jumlah daun  63 HST
Waktu defoliasi Dosis NPK Professional Anjuran Setengah Anjuran Fase R1 19.60 C 33.33 B b a Fase R2 32.13 A 23.93 C a b Fase R3 25.87 B 38.87A B a BNT interaksi 4.58
Ket: angka-angka yang diikuti huruf yang sama (huruf besar arah kolom, huruf kecil arah baris) tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Hasil  penelitian menunjukkan bahwa pemberian dosis NPK Professional dan  waktu  defoliasi  berpengaruh  nyata dan  berinteraksi  pada  diameter  batang tanaman  bunga  matahari.  Dosis  anjuran
(200 kg/Ha)
NPK Professional meningkatkan  diameter  batang  tanaman bunga  matahari  pada  fase  R2  (70  hari setelah semai) sebanyak 30% fase R1, dan sebanyak  16%  fase  R3  (77  hari  setelah semai) sedangkan pemberian dosis setengah  anjuran  NPK  Professional tidak
berbeda  nyata  (Tabel  3).  Hal  ini dikarenakan  proses  defoliasi  mampu mengarahkan  translokasi  fotosintat  dan mengatur  keseimbangan  hormon  untuk merangsang  pertumbuhan  (Rosmaiti  dan Saputra, 2019). Selain itu waktu defoliasi dan  pemberian  pupuk  NPK  Professional dengan  optimal  juga  mempengaruhi akumulasi asimilat yang dapat merangsang pembelahan sel serta deferensiasi  sel  (Rosmaiti  &  Saputra,
2019).
Tabel  3.  Respons  bunga  matahari  akibat  dosis  NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi terhadap diameter batang 63 HST Waktu defoliasi Dosis NPK Professional Anjuran Setengah Anjuran Fase R1 12.74 C 16.53 A B a Fase R2 18.21 A 15.69 A a b Fase R3 15.25 B 17.60 A a a BNT interaksi 2.39
Ket: angka-angka yang diikuti huruf yang sama (huruf besar arah kolom, huruf kecil arah baris) tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu defoliasi berpengaruh nyata pada bobot segar batang. Waktu defoliasi pada  fase  R3  (77  hari  setelah  semai) mampu meningkatkan bobot segar batang sebanyak  31%  (Tabel  4).  Hal  ini dikarenakan bobot segar dipengaruhi oleh kadar  air  yang  diserap  dimana  semakin banyak  air  yang  diserap  maka  semakin tinggi  bobot  segar  tanaman.  Peningkatan tinggi tanaman, dan diameter batang akan
menigkatkan bobot segar batang (Jayantie et al., 2017) . Defoliasi yang singkat akan menghambat pertumbuhan karena persediaan energi yang ditinggalkan pada batang  semakin  sedikit  dan  semakin panjang interval defoliasi maka pertumbuhan  tanaman  akan  semakin tinggi sehingga produksi berat segar yang dihasilkan juga meningkat (Lestari, 2022).

## Tabel  4.  Respons  bunga  matahari  akibat  dosis  NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi terhadap bobot segar batang 42 HST
Waktu Defoliasi Dosis NPK Profesioanal Rata-Rata Dosis Anjuran Setengah anjuran Fase R1 75.43 97.08 86.25 B Fase R2 70.80 87.80 79.30 B Fase R3 116.10 114.47 115.28A Rata - Rata 87.44 99.78 BNT Waktu Defoliasi  26.36
Ket: angka-angka yang diikuti huruf yang sama (huruf besar arah kolom, huruf kecil arah baris) tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Hasil  penelitian menunjukkan bahwa pemberian dosis NPK Professional dan  waktu  defoliasi  berpengaruh  nyata dan  berinteraksi  pada  bobot  kering  akar tanaman  bunga  matahari.  Dosis  setengah anjuran  (100  kg/Ha)  NPK  Professional meningkatkan bobot kering akar tanaman bunga  matahari  pada  fase  R2  (70  hari setelah semai) sebanyak 50% fase R1 (60 hari  setelah  semai)  dan  sebanyak  66  % fase R3 (77 hari setelah semai) (Tabel 5). Hal  ini  dikarenakan  akar  berperan
menyerap  unsur  hara  untuk  memenuhi kebutuhan pertumbuhan tanaman. Tanaman  akan  aktif  mempertahankan keseimbangan  tajuk  atau  akar  setelah mengalami  gangguan  salah  satunya pemberian  dosis  pupuk.  Pengurangan dosis  pupuk  menyebabkan  unsur  hara yang  diserap  pada  media  tumbuh  lebih sedikit maka perakaran akan berkembang lebih panjang untuk menjangkau sehingga dihasilkan  bobot  kering  akar  lebih  tinggi (Amir, 2016).
Suri, et. al.: Respons Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) akibat...
Tabel  5.  Respons  bunga  matahari  akibat  dosis  NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi terhadap bobot kering akar 42 HST Waktu defoliasi Dosis NPK Professional Anjuran Setengah Anjuran Fase R1 8.70 A 13.73 B A a Fase R2 8.67 A 25.33 A B A Fase R3 6.10 B 8.50 C A A

## BNT interaksi  6.33
Ket: angka-angka yang diikuti huruf yang sama (huruf besar arah kolom, huruf kecil arah baris) tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Pada  fase  R2  (70  hari  setelah semai)  tanaman  membutuhkan  nutrisi untuk proses pembentukan bunga sehingga  diperlukan  nutrisi  cukup,  jika nutrisi  yang  diberikan  lebih  rendah menyebabkan perakaran akar lebih panjang  (Amir,  2016).  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  pemberian  dosis NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi berpengaruh  nyata  dan  berinteraksi  pada
diameter bunga utama dan bobot 100 biji pada tanaman bunga matahari. Dosis  NPK  Professional  setengah anjuran (100 kg/Ha) meningkatkan diameter  bunga  matahari  di  fase  R1  (63 hari  setelah  semai)  sebanyak  27%  dan dosis ajuran NPK Professional meningkatkan bobot 100 biji  pada fase R1 (63  hari  setelah  semai)  sebanyak  49% (Tabel 6 dan Tabel 7).
Tabel  6.  Respons  bunga  matahari  akibat  dosis  NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi terhadap diameter bunga utama Waktu defoliasi Dosis NPK Professional Anjuran Setengah Anjuran Fase R1 13.76 A 20.22 A B a Fase R2 15.10 A 14.75 A a b Fase R3 8.90 B 14.09 A C b

## BNT interaksi 2.93
Ket: angka-angka yang diikuti huruf yang sama (huruf besar arah kolom, huruf kecil arah baris) tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%

## Tabel  7.  Respons  bunga  matahari  akibat  dosis  NPK  Professional  dan  waktu  defoliasi terhadap bobot 100 biji
Waktu defoliasi Dosis NPK Professional Anjuran Setengah Anjuran Fase R1 7.46 A 3.33 A a b Fase R2 3.82 B 4.17 A A a Fase R3 4.64 B 3.75 A A a

## BNT interaksi 1.18
Ket: angka-angka yang diikuti huruf yang sama (huruf besar arah kolom, huruf kecil arah baris) tidak berbeda nyata pada uji BNT 5%
Pada  fase  generatif  R1  (63  hari setelah  semai)  dan  R2  (70  hari  setelah semai) tanaman memacu pembungaan dan meningkatkan  hasil  panen.  Pada  fase generatif hasil asimilat tidak dipergunakan untuk deferensiasi sel dan hasil fotosintesis  dapat  dioptimalkan  pada pengisian biji. Semakin tua umur tanaman untuk didefoliasi semakin sedikit pengaruh  yang  diberikan  untuk  hasil panen  (Shodikin  &  Wardiyati,  2017). Dosis NPK Professional setengah anjuran (100 kg/Ha) dapat meningkatkan diameter bunga matahari. Hal ini dikarenakan NPK Professional  mengandung  unsur  hara  PK yang  tinggi  sehingga  dapat  mempercepat pembungaan pada fase R1 (63 hari setelah semai).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan  Dosis  NPK  Professional  dan waktu  defoliasi  dapat  meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bunga matahari  yaitu  dosis  NPK  Professional setengah  anjuran  (100  kg/Ha)  pada  fase R3  (77  hari  setelah  semai)  berpengaruh pada  variabel tinggi tanaman  dan  jumlah daun serta fase R3 (77 hari setelah semai) berpengaruh  nyata  pada  bobot  segar batang.  Selain  itu  dosis  anjuran  NPK Professional  (200  kg/Ha)    berpengaruh pada  variabel  diameter  batang  dan diameter bunga difase R2 (70 hari setelah semai),  dosis  anjuran  NPK  Professional (200  kg/  ha)  berpengaruh  pada  bobot kering  akar  difase  R2  (70  hari  setelah semai), serta bobot 100 biji difase R1 (60 hari  setelah  semai).  Dosis  NPK  dan memberikan  interaksi  antara  dosis  NPK Professional  terhadap  waktu  defoliasi bunga  matahari  dalam  meningkatkan pertumbuhan bunga matahari.

## DAFTAR PUSTAKA
Amir,  B.  (2016).  Nutrisi  Dan  Sifat Fisiologis  Pada  Tanaman  Tomat. Jurnal  Perbal  Fakultas  Pertanian
Universitas  Cokroaminoto  Palopo , 4 (1),1-9.
Busri,  A.,  Sulistyawati,  &  Pratiwi,  S.  H.
(2018).  Pengaruh  Defoliasi  Daun
Pada Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman  Kubis  Krop  ( Brassica oleraceae  Var.  Capitata L.). Jurnal Agroteknologi Merdeka Pasuruan , 2 ,
31–36.
Harjanti, R. A., Tohari, & Utami, S. N. H. (2014).  Pengaruh  Takaran  Pupuk
Nitrogen dan Silika terhadap
Pertumbuhan Awal ( Saccharum officinarum L.)  pada  Inceptisol. Vegetalika , 3 (2), 35–44.
Islam, R. T., Hossain, M. M., Majumder,
K.,  &  Tipu,  A.  H.  (2016). In  vitro Phytochemical Investigation of Helianthus annuus Seeds . Bangladesh Pharmaceutical Journal , 19 (1), 100–105. https://doi. org/10. 3329/bpj.v19i1.29245.
Jayantie, G., Yunus, A., Pujiasmanto, B.,
& Widiyastuti, Y. (2017).
Pertumbuhan Dan Kandungan Asam Oleanolat Rumput Mutiara ( Hedyotis corymbosa )  Pada  Berbagai  Dosis Pupuk  Kandang  Sapi  Dan  Pupuk Organik  Cair. Agrotech  Res  J. , 87 (1,2), 149–200.
Karefyllakis,  D.,  van  der  Goot,  A.  J.,  &
Nikiforidis, C. V. (2019).
Multicomponent  Emulsifiers  From Sunflower Seeds. Current Opinion in Food  Science , 29 ,  35–41.  https:// doi.org/ 10. 1016/j.cofs.2019.07.005.
Kogoya, T., Dharma, I. P., & Sutedja, I. N.
(2018).  Pengaruh  Pemberian  Dosis Pupuk  Urea  terhadap  Pertumbuhan Tanaman Bayam Cabut Putih ( Amaranthus  tricolor L.). E-Jurnal Agroekoteknologi Tropika , 7 (4), 575–584. https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAT
575.
Lestari,  R.  H.  (2022).  Produksi  Dan
Suri, et. al.: Respons Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) akibat...
Kualitas  Rumput  Taiwan  Dengan Pemberian  Dosis  Pupuk  Cair  Dan Interval  Defoliasi  Berbeda. Jurnal Sains Dan Teknologi Industri Peternakan , 2 (2),  1–6.  https://doi. org/10. 55678/jstip.v2i2.712.
Mansyur,  N.  I.,  Pudjiwati,  E.  H.,  & Murtilaksono, A. (2021). Pupuk dan Pemupukan  -  Google  Books .  Syiah Kuala  University  Press.  https:// www. google. co.id/books/
Masitah,  S.  (2019).  Pengaruh  Interval Waktu Penyemprotan Pupuk Organik  Cair  “Nasa”  Dan  Defoliasi Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Hasil Tanaman Okra (Abelmoschus esculentus  L.).  Repository  UNRAM [Universitas Mataram]. http:// eprints. unram. ac. id/ 14677/.
Meroke Tetap Jaya. (2019). NPK Mutiara Professional  9-25-25 .  PT.  Meroke Tetap Jaya. https://meroketetapjaya.com/product /npk-mutiara-professional-92525.
Patti,  P.  S.,  Kaya,  E.,  &  Silahooy,  C.
(2013).  Analisis  Status  Nitrogen
Tanah  Dalam  Kaitannya  Dengan Serapan  N  Oleh  Tanaman  Padi Sawah Di Desa Waimital, Kecamatan Kairatu, Kabupaten
Seram Bagian Barat. Ilmu Budidaya Tanaman , 1 (2), 91–169.
Rosmaiti,  R.,  &  Saputra,  I.  (2019). Kombinasi  Waktu  Defoliasi  Entres
Dan Model Sambung Pucuk Terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Cacao ( Theobroma cacao , L). Jurnal Ilmiah Pertanian , 15 (2), 79–88. https:// doi. org/ 10. 31849/jip.v15i2.1973.
Satriyo, T. A., Widaryanto, E., & Guritno,
B.  (2014).  Pengaruh  Posisi  Dan Waktu Defoliasi Daun Pada Pertumbuhan, Hasil Dan Mutu Benih Jagung  (Zea  mays  L.)  Var.  Bisma. Jurnal  Produksi  Tanaman , 4 (4),
256–263.
Shodikin,  A.,  &  Wardiyati,  T.  (2017).
Pengaruh  Defoliasi  Dan  Detasseling Terhadap  Hasil  Tanaman  Jagung ( Zea mays L.). Journal of Agricultural Science , 2 (1), 18–22.
Suranto,  D.  (2021).  Uji  Bokashi  Kotoran Sapi  Dan  Defoliasi  Daun  Terhadap Pertumbuhan Serta Produksi Tanaman  Terung  Gelatik (Solanum Melongena L .) .  Universitas  Islam Riau.
Triyanto, D., & Supriyanto, E. A. (2019).
Upaya Peningkatan Produksi Buncis ( Phaseolus  Vulgaris L)  dengan Defoliasi  dan  Pemberian  Pupuk Phospat. Biofarm :  Jurnal  Ilmiah Pertanian , 14 (1). https://doi. org/10.31941/biofarm.v14i1.788.
Widyastuti, R. D., & Hendarto, K. (2018). Uji  Efektifitas  Penggunaan  Pupuk Npk  Dan  Pupuk  Kandang  Terhadap Pertumbuhan Cabai Merah ( Capsicum  Annuum L.). Jurnal Agrica Ekstensia , 12 (1), 20–26.
Zoumpoulakis,  P.,  Sinanoglou,  V.  J., Siapi,  E.,  Heropoulos,  G.,  & Proestos,  C.  (2017). Evaluating Modern Techniques For The Extraction  And  Characterisation  Of Sunflower ( Hellianthus  annus L.)
Seeds  Phenolics. Antioxidants , 6 (3). https://doi.org/10.3390/antiox60300
46.