_____________________________
* Korespondensi :
Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin Jalan Perintis Kemerdekaan Km 10, Tamalanrea, Makassar 90245 Telp./Fax: (0411) 586025. E-mail: asmi_citra@yahoo.com
Pengaruh  Perbedaan  Varietas  Rumput  Laut  ( Kappaphycus sp.)  dan  Variasi  Kedalaman  terhadap  Pertumbuhan dan Produksi Rumput Laut Menggunakan Metode Budidaya “ Top Down ”
PENGARUH PERBEDAAN VARIETAS RUMPUT LAUT ( Kappaphycus sp) DAN VARIASI KEDALAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI RUMPUT LAUT MENGGUNAKAN METODE BUDIDAYA “ Top Down ”
Effect of Different Types of Seaweed ( Kappaphycus sp.) and Depth Variation on Growth and Production of Seaweeds Using a " Top Down " Culture Method
Asmi Citra Malina A.R.Tassakka*, Gunarto Latama, & Rustam
Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Unhas
Diterima: 28 Januari 2014; Disetujui: 15 Maret 2014

## ABSTRACT
The objective of this study was to investigate the effect of different types of Seaweed (Kappaphycus sp ) and depth variation on the growth, production and carrageenan content of Seaweed using a top down cultivation method.  Top  down  method  combined  the  two  methods  of  cultivation,  the  method  of  surface  and  off-bottom method.  The  types  of  Seaweed  used  were  Kappaphycus  alvarezii  (Brown  Maumere  and  Local  Maumere)  and Bali Seaweed (Kappaphycus striatum). This study was designed using a factorial experimental design, where is comprised of two factors: the types and water depth.  Parameters measured were daily growth rate, production and  carrageenan  content  of  Seaweeds.    The  results  showed  that  different  types  of  Seaweed  gave  a  significant effect  (P<0.05)  on  daily  growth  rate  and  production  of  Seaweeds,  however  depth  variation  did  not  give  a significant effect on daily growth rate and production of Seaweeds (P>0.05).  A combination of Seaweed types and depth variation did not give a significant effect on daily growth rate and production of Seaweeds (P>0.05). The highest carrageenan content was found in Local Seaweed (42.15%).  Brown Seaweed produced 40.59% of carrageenan content while Bali Seaweed produced 35.80%.
Keywords : Seaweed, Kappahycus, Growth, Carrageenan, Top Down

## PENDAHULUAN
Pengembangan  budidaya  rumput  laut  di  Indonesia  telah  berlangsung  sejak  tahun  1980-an dengan maksud merubah kebiasaan penduduk pesisir dari pengambilan sumberdaya alam secara bebas menjadi budidaya rumput laut yang ramah lingkungan. Usaha budidaya ini meningkatkan pendapatan pembudidaya khususnya masyarakat pesisir pantai. Rumput laut merupakan salah satu komoditas hasil laut  yang  berpotensi  besar dalam  menambah  devisa  Negara.  Pada  perairan  pantai  Indonesia terdapat 555 jenis  rumput  laut,  55 jenis  diantaranya  diketahui mempunyai  nilai  ekonomis  yang  cukup  tinggi, seperti Kappaphycus sp, Gracilaria sp ,  dan  Gelidium sp .  Eucheuma sp  dan Glacilaria sp  paling banyak dibudidayakan di Indonesia (Anonim, 2006).
Permintaan rumput laut sebagai mata dagangan, baik dipasaran dalam negeri maupun pasaran internasional  cenderung  semakin  meningkat  (Sedana  dkk.,  1985).  Rumput  laut  memiliki  banyak manfaat untuk berbagai keperluan terutama sebagai bahan baku industri makanan, farmasi, kosmetik, pupuk, tekstil, kedokteran dan lain-lain. Menurut Saenong (2002), manfaat rumput laut adalah sebagai bahan  tambahan  industri  makanan  dan  pupuk  organik,  kosmetik  dan  obat-obatan  serta  menjamin kelestarian lingkungan sumberdaya perikanan dan menciptakan lapangan kerja baru bagi masyarakat pesisir.
Panjang  pantai  Sulawesi  Selatan  berkisar  1.937  km.  Di  sebelah  Timur  dengan  pantai  Teluk Bone,  sebelah  selatan  pantai  laut  Flores  dan  bagian  Barat  dengan  Selat  Makassar.  Dengan  panjang pantai  yang  cukup  luas,  maka  salah  satu  upaya  yang  dilakukan  untuk  memanfaatkan  areal  tersebut adalah  budidaya.      Budidaya  rumput  laut Kappaphycus sp  di  Sulawesi  Selatan  telah  menjadi  pusat perhatian  dalam  satu  dekade  terakhir  ini  mengingat  perminataan  akan  bahan  baku  karagenan  yang semakin tinggi dan didukung oleh ketersediaan pabrik pengolahan rumput laut yang memadai. Dengan melihat potensi budidaya rumput laut yang tinggi, Sulawesi Selatan ditetapkan sebagai sentra produksi rumput laut di Indonesia (Parenrengi dkk., 2007).
Potensi sumber daya laut untuk Kabupaten Pinrang yang mempunyai panjang pantai ± 93 Km sangat berlimpah dengan komoditas andalan antara lain perikanan laut dan darat khususnya komoditas ikan  dan  udang.  Pada  tahun  2008  sampai  sekarang  ini  pengembangan  potensi  laut  mulai dikembangkan  dengan  meningkatkan  produksi  hasil  laut  dengan  mengembangkan  budidaya  rumput laut.    Salah  satu  lokasi  pengembangan  adalah  di  Kecamatan  Duampanua  yang  luas  wilayah  pesisir terluas di Kabupaten Pinrang sebesar 10.361 Ha (Anonim, 2009).
Kurang  berkembangnya  kegiatan  budidaya  disuatu  daerah  diduga  banyaknya  masalah  yang sering  dihadapi  oleh  petani.  Masalah  tersebut,  yakni  adanya  predator  jenis  ikan  baronang  ( Siganus spp)  yang  sering  mematahkan  atau  memakan thallus dari  rumput  laut  pada  saat  dilakukan pemeliharaan.  Pemangsa  ini  dapat  menurunkan  pertumbuhan  dan  produksi  dari  rumput  laut  (Ahda dkk., 2005).   Salah satu kendala lain yang sering dihadapi oleh petani rumput laut adalah mengenai penerapan  metode  budidaya  tepat  yang  sesuai  dengan  kondisi  lingkungan  serta  varietas  rumput  laut yang  digunakan  sehingga  mampu  meningkatkan  produksi  dan  mendapatkan  pertumbuhan  yang optimal.  Berdasarkan  hal  tersebut  diatas,  maka  perlu  dilakukan  penelitian  mengenai  pertumbuhan, produksi dan kandungan karagenan berbagai tipe rumput laut dengan metode budidaya “ Top down” di perairan Desa Maroneng Kecamatan Duampanua Kabupaten Pinrang.  Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh berbagai varietas rumput laut dan variasi kedalaman terhadap laju  pertumbuhan  spesifik  harian  dan  tingkat  produksi  rumput  laut  ( Kappaphycus sp),  mengetahui pengaruh  interaksi  varietas  dan  kedalaman  terhadap  laju  pertumbuhan  spesifik  harian  dan  tingkat produksi rumput laut serta mengetahui kandungan karagenan berbagai varietas rumput laut.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Maroneng  Kecamatan  Duampanua,  Kabupaten  Pinrang Sulawesi Selatan dan analisis kandungan karagenan dilakukan di Laboratorium Kualitas Air, Jurusan Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar.  Alat-alat yang digunakan dalam pembibitan rumput laut pada sistem “ Top down” adalah tali polietilen 6 mm untuk tali rentang, tali polietilen 9 mm untuk tali utama, tali polietilen 1,5 mm untuk mengikat bibit, jangkar, pemberat,  pelampung,  timbangan  analitik.   Tanaman  uji  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah berbagai rumput laut jenis Kappaphycus sp yang diperoleh dari petani rumput laut setempat. Ciri-ciri bakal  bibit  yang  digunakan  dengan  diameter  ukuran  4  -  5  mm,  warna  thallus  cerah  merata,  ujung thallus tidak putih dan panjang thalllus > 4 cm dengan berat 50 gram.
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  sistem Top  down dimana  penelitian  ini dilakukan pada daerah pesisir pantai dengan kedalaman 2,5 – 3 meter.  Prosedur penelitian terdiri atas tahap persiapan lahan, penanaman, pegamatan sampel, pemanenan dan pengukuran laju pertumbuhan, tingkat produksi dan uji kandungan karagenan.
Pada metode Top Down , digunakan rakit/tali bentangan sebagai sarana konstruksi.   Sebelum bakal bibit ditanam, bibit yang sehat dipilih kemudian ditimbang dengan berat 50 gram.   Wadah/ tali utama dibentuk empat persegi yang tiap sudutnya diberi pelampung dan pemberat serta jangkar untuk menahan  dari  pergeseran  dan  gerakan  air  serta  gelombang.    Luas  lokasi  perlakuan  3  x  5  m 2 .    Bibit rumput laut diikat dengan menggunakan tali ris ukuran 1,5 mm pada untaian tali dengan jarak tanam bibit tiap rumpun 20 cm.  Model untaian tali dengan posisi vertikal (atas ke bawah), dimana pada tiap untaian tali (posisi vertikal) diberi pemberat pada ujung bagian bawah, agar tali tidak renggang.  Setiap
1 m 1 m 20 cm 20 Dasar Perairan 1.5Met er 1 2 3 4 5 6 Keterangan : 1. Pelampung 2. Bakal Bibit
3. Bambu
4. Tali  Utama
5. Pemberat
6. Jangkar
bentangan  terdiri  dari  5  untaian  dan  tiap  untain  terdiri  dari  5  rumpun  bakal  bibit  rumput  laut. Selanjutnya bakal bibit dipelihara selama 4 – 6 minggu serta dihitung laju pertumbuhan harian, tingkat produksinya dan kandungan karagenan pada minggu ke- 4 sampai 6 (panen).

## Gambar 1.  Metode Budidaya Secara “ Top down”
Penelitian ini dirancang dengan menggunakan rancangan percobaan pola faktorial, yang terdiri dari  dua  faktor  yaitu  varietas  dan  kedalaman.    Masing-masing  faktor  terdiri  atas  3  taraf  sehingga terdapat 9 kombinasi perlakuan dan setiap kombinasi perlakuan diberi 3 ulangan, sehingga terdapat 27 unit percobaan.
Gambar 2. Varietas Rumput Laut Yang Digunakan Sebagai Perlakuan

## Tabel 1. Interaksi faktor varietas dan faktor kedalaman
No. Perlakuan Kedalaman Kombinasi Perlakuan 1. Varietas Coklat ( K. alvarezii ) Kedalaman 20 V 1 K 1 Kedalaman 40 V 1 K 2 Kedalaman 60 V 1 K 3 2. Varietas Lokal ( K.alvarezii ) Kedalaman 20 V 2 K 1 Kedalaman 40 V 2 K 2 Kedalaman 60 V 2 K 3 3. Varietas Bali ( K. striatus ) Kedalaman 20 V 3 K 1 Kedalaman 40 V 3 K 2 Kedalaman 60 V 3 K 3
Keterangan : V 1 K 1 =  Varietas coklat pada kedalaman 20 cm V 1 K 2
=  Varietas coklat pada kedalaman 40 cm
V 1 K 3 =  Varietas coklat pada kedalaman 60 cm V 2 K 1
=  Varietas lokal pada kedalaman 20 cm
V 2 K 1
=  Varietas lokal pada kedalaman 40 cm
V 2 K 3
=  Varietas lokal pada kedalaman 60 cm
V 3 K 1
=  Varietas bali pada kedalaman 20 cm
V 3 K 2
=  Varietas bali pada kedalaman 40 cm
V 3 K 3 =  Varietas bali pada kedalaman 60 cm
Peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah:
a. Laju Pertumbuhan
Untuk mengukur laju pertumbuhan spesifik harian, maka parameter yang diamati adalah laju pertumbuhan berat harian rumput laut yang diperoleh melalui penimbangan setiap pekan selama 4 minggu  dan  dihitung  dengan  menggunakan  rumus  yang  dikemukakan  oleh  Fortes  (1989),  dalam Zulkifli (2005).
Keterangan : SGR  = Laju pertumbuhan spesifik harian rumput laut (% hari)
Wt = Bobot basah rumput pada akhir penelitian (g)
Wo = Bobot basah rumput laut pada awal penelitian (g)
t = Lama pemeliharaan (hari)
b. Produksi
Pengukuran  produksi  dilakukan  setelah  panen.  Pemanenan  dilakukan  ketika  rumput  laut berumur 25 - 45 hari setelah penebaran. Untuk mengukur produksi, maka parameter yang diamati adalah berat akhir dari rumput laut. Menurut Fortes (1989), produksi dihitung sebagai berikut :
Keterangan :
P = Produksi rumput laut (kg/m 2 )
Wt = Bobot akhir rumput laut (kg)
Wo = Bobot awal rumput laut (kg)
L = Luas area pemeliharaan (m 2 )
Wt  -  Wo
P      = L
ln Wt  - ln Wo SGR % =                                         x 100 t
c. Kandungan Karagenan
Pengukuran  kandungan  karagenan  dari  sampel  yang  telah  dikeringkan  dilakukan  di Laboratorium  Kualitas  Air  Jurusan  Perikanan,  Fakultas  Ilmu  Kelautan  dan  Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar.
Pengukuran  persentase  kandungan  karagenan  rumput  laut  dilakukan  dengan  rumus sebagai berikut:
Kandungan Karagenan (%)  =  Berat Serat Karagenan  x 100

## Berat Sampel Kering
Perhitungan  laju  pertumbuhan  spesifik  harian  (%)  dan  tingkat  produksi  (g/m 3 )  rumput  laut dianalisis  menggunakan  analisis  ragam  (ANOVA),  karena  hasilnya  memperlihatkan  pengaruh,  maka dilanjutkan  dengan  uji  lanjut  Duncan.    Untuk  kandungan  karagenan  rumput  laut  dianalisis  secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Laju Pertumbuhan Spesifik Harian
Rata-rata laju pertumbuhan spesifik harian (%) rumput laut yang dipelihara selama 6 minggu pada setiap kombinasi perlakuan disajikan pada Tabel 2.
Tabel  2.  Rata-rata  laju  pertumbuhan  spesifik  harian  (%)  rumput  laut  ( Kappaphycus sp)  pada  setiap kombinasi perlakuan selama penelitian.
No. Perlakuan SGR ± SD 1. V 1 K 1 0.72 ± 0.16 b 2. V 1 K 2 0.67 ± 0.14 b 3. V 1 K 3 0.64 ± 0.16 b 4. V 2 K 1 0.81 ± 0.12 b 5. V 2 K 2 0.75 ± 0.13 b 6. V 2 K 3 0.77 ± 0.11 b 7. V 3 K 1 1.72 ± 0.14 a 8. V 3 K 2 1.68 ± 0.16 a 9. V 3 K 3 1.68 ± 0.16 a
Ket : Huruf yang berbeda di belakang angka menunjukkan perbedaan nyata pada taraf (P<0.05)
Pada Tabel 2, terlihat laju pertumbuhan spesifik harian (%) rumput laut yang dibudidayakan dengan metode Top down untuk varietas coklat di berbagai kedalaman air berkisar 0.64 – 0.72, untuk varietas  lokal  berkisar  0.75  –  0.81  dan  varietas  Bali  berkisar  1.68  –  1.72.  Menurut  Atmadja dkk., (1996),  bahwa  pertumbuhan  yang  baik  dapat  diukur  dengan  melihat  laju  pertumbuhannya.  Laju pertumbuhan lebih dari 3% perhari merupakan pertumbuhan yang baik. Ditambahkan oleh Soelistijo (1998),  bahwa  laju  pertumbuhan E.  spinosum,  E.  striatum, lebih  dari  3%  per  hari  sudah  sangat menguntungkan  karena  pada  bulan  Agustus  –  September  pertumbuhan  rumput  laut  hanya  berkisar 2.21 – 2.70%.
Berdasarkan hasil uji (ANOVA) diperoleh bahwa terdapat perbedaan nyata (P<0.05) pada laju pertumbuhan  rata-rata  harian  pada  beberapa  varietas rumput  laut  yang  dibudidayakan  dengan  sistem ” Top  down”. Hal  ini  berarti  bahwa  perbedaan  varietas  rumput  laut  memberikan  pengaruh  yang signifikan terhadap laju pertumbuhan rata-rata harian rumput laut.  Hal ini diduga disebabkan adanya perbedaan  respon  ketahanan  terhadap  perubahan  kondisi  alam  (lokasi  penelitian)  pada  beberapa varietas  rumput  laut,  dimana  pada  saat  pemeliharaan  terjadi  perubahan  cuaca  yang  menyebabkan  di antara  beberapa  varietas  mengalami  penurunan  pertumbuhan.  Perubahan  cuaca  menyebabkan
terjadinya  perubahan  lingkungan  perairan,  misalnya  kekeruhan.  Menurut  Sulistidjo  (1994),  bahwa faktor kekeruhan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan rumput laut. Kekeruhan yang tinggi akan mengurangi penetrasi cahaya yang masuk kedalam perairan sehingga laju fotosintesis menurun. Untuk budidaya rumput laut dibutuhkan perairan dengan tingkat kekeruhan yang rendah atau perairan yang jernih sepanjang tahun dan terhindar dari pengaruh sedimentasi atau intrusi air dari sungai.
Pengaruh  faktor  kedalaman  dapat  dilihat  bahwa  dari  beberapa  kombinasi  perlakuan menunjukkan tidak adanya perbedaan yang nyata (P>0.05) terhadap laju pertumbuhan spesifik harian rumput  laut.  Interaksi  antara  faktor  varietas  dan faktor  kedalaman  dapat  dilihat bahwa  dari  beberapa kombinasi  antar  kedua  faktor  tidak  memperlihatkan  perbeedaan  nyata  (P>0.05)  terhadap  laju pertumbuhan spesifik harian rumput laut.
Perbedaan  kedalaman  perairan  akan  mempengaruhi  penetrasi  cahaya  yang  masuk  sehingga proses  fotosintesis  juga  akan  terpengaruh.      Menurut  Patanjai  (2007),  bahwa  peningkatan  proses fotosintesis akan menyebabkan proses metabolisme sehingga merangsang rumput laut untuk menyerap unsur  hara  yang  lebih  banyak,  penyerapan  unsur  hara  yang  lebih  banyak  akan  menunjang pertumbuhannnya.    Kurangnya  cahaya  yang  masuk  kedalam  perairan  yang  diakibatkan  oleh  curah hujan  dan  penambahan  kapasitas  air  tawar  dilaut  yang  juga  diakibatkan  oleh  adanya  muara  didekat lokasi penelitian  mengakibatkan tingkat kekeruhan  tinggi sehingga proses fotosintesis terhambat dan mengakibatkan  pertumbuhan  pada  minggu  ke  dua  mulai  menurun.  Selain  hujan,  proses  fotosintesis juga terhambat karena terjadi kekeruhan perairan yang diakibatkan oleh buangan sisa budidaya tambak yang banyak mengandung senyawa toksik dan sedimen lumpur dimana lokasi penelitian terletak dekat dengan muara sungai.

## Produksi
Data produksi rumput laut berbagai varietas yang dibudidayakan dengan sistem “ Top down” berdasarkan penimbangan berat basah tiap ulangan dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Rata – rata produksi rumput laut ( Kappaphycus sp) pada setiap kombinasi selama penelitian.
No. Perlakuan Produksi  ± SD 1 V 1 K 1 84.00 ± 4.34 b 2 V 1 K 2 77.72 ± 3.77 b 3 V 1 K 3 73.49 ± 4.21 b
4 V 2 K 1 98.06 ± 3.33 b
5 V 2 K 2 89.56 ± 3.61 b
6 V 2 K 3 91.50 ± 3.16 b
7 V 3 K 1 259.83 ± 5.97 a 8 V 3 K 2 252.23 ± 6.94 a
9 V 3 K 3 251.35 ± 6.87 a
Ket: Huruf yang berbeda di belakang angka menunjukkan perbedaan nyata pada taraf (P<0.05)
Pada  Tabel  3  terlihat  bahwa  rata-rata  produksi  basah  berbagai  varietas  rumput  laut  yang dibudidayakan  dengan  sistem  “ Top  down” yaitu  untuk  varietas  coklat  berkisar  73.49  –  84.00  g/m 3 , varietas lokal 89.56 - 98.06 g/m 3 dan varietas Bali  berkisar 251.35 - 259.83 g/m 3 .  Berdasarkan hasil penelitian  pada  Tabel  3  dan  hasil  uji  (ANOVA)  terlihat  bahwa  terdapat  perbedaan  nyata  (P<0.05) antara  produksi  basah (g/m 3 )  pada  beberapa  varietas  rumput  laut  yang  dibudidayakan  dengan  sistem “ Top down”.
Pengaruh  faktor  kedalaman  terhadap  produksi  basah  rumput  laut  dapat  dilihat  dari  beberapa kombinasi  perlakuan  dimana  tidak  memperlihatkan  perbedaan  yang  nyata  (P>0.05).    Sedangkan interaksi  antara  faktor  varietas  dan  faktor  kedalaman  dapat  dilihat  bahwa  dari  beberapa  kombinasi
antar  kedua  faktor  tidak  memperlihatkan  perbedaan  nyata  (P>0.05)  terhadap  tingkat  produksi  basah (g/m 3 ) rumput laut.
Berdasarkan  diagram  kombinasi  varietas  dan  kedalaman  terhadap  tingkat  produksi  basah rumput  laut  yang  dibudidayakan  dengan  sistem  “ Top  down” memperlihatkan  bahwa  dari  ketiga varietas dan jarak kedalaman tidak memperlihatkan perbedaan nyata (P>0.05).  Hal ini menunjukkan bahwa produksi basah rumput laut (g/m 3 ) pada jarak kedalaman 20 – 60 cm memiliki produksi yang sama.  Sedangkan pengaruh varietas terhadap produksi basah rumput laut memperlihatkan bahwa dari ketiga varietas mempunyai pengaruh yang nyata (P<0.05).
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  terlihat  bahwa  pada  kondisi  perairan  yang  sama  terlihat perbedaan  produksi  antara  ketiga  varietas.    Produksi  rumput  laut  varietas  Bali  (259.83  g/m 3 )  lebih besar  dibanding  dengan  varietas  Lokal  (98.06  g/m 3 )  dan  coklat  (84.00  g/m 3 ).    Begitu  pun  dengan varietas  Lokal,  produksinya  lebih  besar  dibanding  dengan  varietas  Coklat.  Setelah  dilakukan pengujian  maka  disimpulkan  bahwa  ketiga  varietas  tersebut  memilki  perbedaan  nyata  dari  produksi basahnya.  Hal  ini  diakibatkan  beberapa  varietas  sangat  rentan  terhadap  perubahan  cuaca  (hujan) dibanding dengan varietas Bali yang tahan terhadap perubahan cuaca maupun kondisi lingkungannya. Perubahan kondisi lingkungan ini mengakibatkan kondisi perairan penelitian menjadi keruh sehingga menghambat  penetrasi  cahaya  masuk  ke  dasar  perairan  dan  mengakibatkan  proses  fotosintesis  yang dilakukan oleh rumput laut terhambat. Menurut Geider (1992), bahwa jumlah dan mutu cahaya sangat berpengaruh dalam proses fotosintesis karena dapat memacu aktivitas pembelahan sel, sehingga terjadi proses  pelebaran  dan  proses  perpanjangan  dimana  pada  akhirnya  rumput  laut  cenderung  bertumbuh dan berkembang.  Menurut Andarias (1992), bahwa rumput laut sebagai tanaman tingkat rendah yang tidak jelas akar, batang dan daunnya memerlukan cahaya matahari untuk proses fotosintesis. Melalui proses ini rumput laut menyerap CO 2 dan H 2 O serta molekul kompleks nutrien dari lingkungannya.
Produksi  erat  kaitannya  dengan  laju  pertumbuhan.  Tingginya  produksi  disebabkan  oleh  laju pertumbuhan  yang  tinggi.  Sesuai  pendapat  Sulistidjo  (1994),  bahwa  produksi  tergantung  pada  laju pertumbuhan yang terjadi, bila laju pertumbuhan tinggi maka produksi yang dihasilkan juga tinggi.

## Kandungan Karagenan
Hasil perhitungan berat kandungan karagenan rumput laut yang dibudidayakan dengan metode Top down dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4.  Persentase Kandungan Karagenan (%) Rumput Laut Kappaphycus sp yang diperoleh disetiap minggu sebagai berikut :
Perlakuan Kandungan Karagenan (%/ Minggu) IV V VI Coklat 28.56 32.66 40.59 Lokal 36.06 38.33 42.15 Bali 29.40 31.70 35.80
Pada  Tabel  4  terlihat  bahwa  setiap  minggu  terjadi  peningkatan  persentase  kandungan karagenan  pada  tiga  varietas  rumput  laut.    Pengukuran  karagenan  dilakukan  pada  minggu  keempat dikarenakan pembentukan karagenan optimal dimulai pada minggu ke empat sampai minggu keenam. Menurut  Sulistijo  (2002),  bahwa  kualitas  tanaman  rumput  laut Eucheuma sp  selama  penanaman menunjukkan  bahwa  tanaman  berumur  6  minggu  atau  satu  setengah  bulan  sudah  memberikan  mutu yang memenuhi syarat untuk keperluan industri karagenan. Mutu standar kandungan karagenan untuk perdagangan rumput laut minimal 30%.
.
Berdasarkan  hasil  pengukuran  yang  diperoleh  pada  akhir  pemeliharaan  varietas  coklat memiliki  kandungan  karagenan  40.59%  dan  varietas  lokal  memiliki  kandungan  karagenan  42.15% serta  untuk  varietas  bali  memilki  kandungan  karagenan  35.80%.  Peningkatan  persentase  kandungan karagenan per minggunya dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 3. Diagram persentase kandungan karagenan (%) berbagai varietas Kappaphycus sp selama beberapa minggu
Pada Gambar 3 terlihat varietas lokal memilki penambahan persentase kandungan karagenan yang  lebih  tinggi  tiap  minggunya  dibandingkan  dengan  varietas  coklat  dan  Bali.    Varietas  Bali memilki persentase kandungan karagenan yang terendah dibandingkan kedua varietas lainnya.
Rendahnya kandungan karagenan yang diperoleh selama penelitian diduga disebabkan karena terhambatnya proses fotosintesis. Hal ini diakibatkan karena sering terjadi hujan dan lokasi diapit oleh muara yang mengakibatkan pada musim hujan lokasi penelitian menjadi keruh sehingga menghambat proses  fotosintesis.  Tinggi  rendahnya  kandungan  karagenan  yang  diperoleh  disebabkan  oleh  kualitas dan  kuantitas  sinar  matahari  yang  diterima  oleh  rumput  laut.  Menurut  Mayunar  (1989),  kualitas  dan kuantitas  cahaya  matahari  yang  masuk  dalam  perairan  dapat  menambah  pigmen  fitoeritrim  pada rumput laut sehingga meningkatkan kandungan karagenan pada rumput laut yang dibudidayakan.

## KESIMPULAN
Dari hasil penelitian yang diperoleh menggunakan metode budidaya rumput laut “ Top down ”, maka  dapat  disimpulkan  beberapa  hal  bahwa  beberapa  varietas  rumput  laut  memberikan  perbedaan laju  pertumbuhan  dan  tingkat  produksi,  rumput  laut  yang  dibudidayakan  pada  kedalaman  yang berbeda memiliki laju pertumbuhan dan tingkat produksi yang sama.  Interaksi varietas dan kedalaman yang  diperoleh  dengan  sistem  budidaya  “ Top  down” tidak  memberikan  pengaruh  terhadap  laju pertumbuhan  spesifik  dan  tingkat  produksi  rumput  laut.    Kandungan  karagenan  tertinggi  dihasilkan oleh  varietas  lokal  selanjutnya  varietas  coklat  dan  kandungan  karagenan  terendah  dihasilkan  oleh varietas Bali.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrianto, E dan Liviawaty. 1995. Beberapa Metode Budidaya Ikan. Penerbit Kanasius. Yogyakarta.
Ahda, A., S. A. Agus., B .S. Imam., B. Ilham., Iskandar., S. Made., Y. Restu., setiawan., N. Kurnia., Edward.,  Z.  Achmad.,  Jamal.,  E.  Irzal,  dan  N.  Nico.  2005. Profil  Rumput  Laut. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. Jakarta. Vol. 2 (1) : 167. hal.
Andarias,  I.  1992. Pengaruh  Takaran  Urea  dan  TSP  terhadap  Produksi  Bobot  Kering  Klekap . Bulletin Ilmu Perikanan dan Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Anonim, 2006. Pengolahan Rumput Laut Eucheuma sp . (http://www.dkp.go.id/content.php?o-777)
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 IV V VI K an dunga n K arage na n (% / M ingg u) Minggu Coklat Lokal Bali
Anonim,  2009. Map  Of  Local  Economy  Potency Kabupaten  Pinrang. (http://www.cps-sss.org/ web/home)
Geider, W. 2006. Fotosintesis Pada Alga dan Bakteri. Wikipedia Indonesia. (www.google.com)
Mayunar,  1989. Pengaruh  Pemberian  Kalium  Nitrat  Terhadap  Pertumbuhan  Rumput  Laut Gracillaria  verucosa. Fakultas  Peternakan  dan  Perikanan.  Universitas  Hasanuddin. Makassar.
Patanjai,  R.  S. 2007. Pertumbuhan, Produksi  dan Kualitas  Rumput  Laut Kappaphycus  alvarezii (Doty)  pada  Berbagai  Habitat  Budiodaya  yang  Berbeda. Program  Pasca  Sarjana. Universitas Hasanuddin. Ujung Pandang.
Parenrengi, A., E. Suryati, dan Rachmansyah, 2007. Penyedian benih dalam menunjang kebun bibit dan budidaya rumput laut, Kappaphycus sp . Makalah disampaikan pada Simposium Nasional Riset Kelautan dan Perikanan, Jakarta.
Saenong, 2002. Prioritas Pengembagan Budidaya Rumput Laut di Sulawesi . (http://www.fao.org/ docrep/field)
Sedana, I. G., Jack S.D.. Soehardi P. dan Nugroho A. 1985. Uji Coba Budidaya Rumput Laut di Plot Farm. (http://www. fao.org/docrep/field.htm)
Sulistidjo, 1994. The Harvesr Quality of alvarezii Culture by Floating Method in Pari Island Nort Jakarta. Jakarta: Researchand Development Center for Oceanology. Indonesia Institute of Science.
Sulistijo, 2002. Budidaya Rumput Laut. (www. google.com)
Zulkifli, 2005. Perbandingan Pertumbuhan, Produksi dan Kandungan Karagenan Rumput Laut Kappaphycus  alvarezii  yang  Dibudidayakan  di  Dalam  dan  Di  Luar  Padang Lamun.  Tesis .  Jurusan  Perikanan.  Fakultas  Ilmu  Kelautan  dan  Perikanan.  Universitas Hasanuddin. Makassar.