DOI: 10.24198/jit.v19i2.24780 Unpad Press                                                                                                                    Available online at http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak
Profil  Eritrosit  Ayam  Broiler  yang  Diberi  Pakan  Campuran  Onggok  dan Tepung  Daun  Kelor  ( Moringa  olifiera )  yang  Difermentasi  dengan Chrysonilia crassa
Ahnan afifudin 1,a , Isroli 2 , Endang Widiastuti 3 1 Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
2 Laboratorium Fisiologi dan Biokimia, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang a email : ahnanafifudin@gmail.com

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pakan fermentasi onggok dan tepung daun kelor ( Moringa oleifera ) menggunakan Chrysonilia crassa terhadap profil eritrosit ayam broiler. Penelitian ini menggunakan 200 ekor ayam broiler strain Lohman dengan bobot awal rata-rata 46,28 ± 0,86 gram. Ransum disusun dari bahan-bahan yang disusun menjadi pakan basal yang mengandung PK 21,53% dan EM 2980 kal/g. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Ransum perlakuan berupa T1(Ransum basal), T2 (Ransum basal + 0,1% zinc bacitracin ), T3 (Ransum + 20% fermentasi campuran onggok dan tepung daun kelor) dan T4 (Ransum + 20% fermentasi campuran onggok dan tepung daun kelor + 0,1% Baciillus sp. ) yang diberikan pada umur 8 – 35 hari. Parameter yang diukur meliputi total eritrosit, hemoglobin, hematokrit dan indeks eritrosit ( Mean Corpuscular Volume (MCV), Mean Copuscular Hemoglobin (MCH) dan Mean  Corpuscular  Hemogblobin  Concentration (MCHC)).  Data  yang  diperoleh  dianalisis keragamannya  pada  taraf  5%.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  pakan  fermentasi onggok dan tepung daun kelor tidak memberikan pengaruh nyata terhadap total eritrosit, hematokrit dan indeks eritrosit, namun berpengaruh nyata terhadap hemoglobin. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian pakan fermentasi tepung daun kelor dan onggok tidak mempengaruhi kadar eritrosit ayam broiler.
Kata kunci : onggok, kelor, eritrosit, Chrysonilia crassa

## Profile  of  Broilers  Erythrocyte  with  Feeding  Fermented  Cassava  Pulp  and Moringa oleifera Meal with Chrysonilia crassa

## Abstrack
This study aims to determine the effect of fermented cassava pulp and Moringa oleifera flour using Chrysonilia crassa on broiler’s erythrocyite profile. The materials that used are 200 DOC broilers of Lohmann strain with an average body weight of 46,28 ± 0,86 g. Feed is composed of ingredients that are mixed into basal feed containing 21,53% CP and ME 2980 cal/g. The experimental design used was a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 5 replications. Treatment’s diet T0 (control), T2 (control + 0,1% zinc bacitracin), T3 (control + 20% fermented feed) and T4 (control + 20% fermented feed + 0,1% Bacillus sp.) was given at age of 8 – 35 day. The parameters measured included  total  erythrocytes,  hemoglobin,  hematocrit,  Mean  Corpuscular  Volume  (MCV),  Mean Copuscular Hemoglobin (MCH) and Mean Corpuscular Hemogblobin Concentration (MCHC). The data  obtained  were  analyzed  for  diversity  at  a  level  of  5%.  The  results  showed  that  the  fermented cassava  pulp  and  Moringa  oleifera  didn’t  give  significantly  effect  at  total  erythrocytes,  hematocrit, MCV, MCH and MCHC, but give significantly effect of hemoglobin. Based on the results of this study concluded  that  fermented  cassava  pulp  and  Moringa  oleifera  flour  does  not  affect  the  levels  of erythrocyite.
Keyword: cassava pulp, moringa, erythrocyte, Chrysonilia crassa

## Pendahuluan
Ayam  broiler  merupakan  jenis  unggas pedaging  yang  memiliki  kemampuan  dalam mengubah pakan menjadi daging dalam waktu yang  singkat  yaitu  24  –  36  hari.  Faktor  biaya terbesar dalam pemeliharaan ayam broiler yaitu pakan dengan presentase 60% - 70% dari total biaya  produksi.  Bahan  pakan  yang  paling banyak dibutuhkan dalam ransum ayam broiler yaitu  jagung,  yakni  sebesar  ±  50%  dalam ransum.  Harga  jagung  sering  mengalami peningkatan  setiap  tahunnya  karena  jagung merupakan  bahan  pangan,  pakan  dan  bahan baku industri serta jumlahnya dipengaruhi oleh musim (Putra et al. , 2016). Penggunaan jagung harus  dikurangi  dengan  cara  menggantinya dengan bahan pakan alternatif untuk menekan biaya pakan.
Onggok  merupakan  limbah  agroindustri dari hasil samping pembuatan tepung tapioka. Onggok  sering  digunakan  sebagai  pakan alternatif  unggas,  namun  memiliki  kelemahan yaitu  kandungan  protein  kasar  yang  rendah yaitu kurang dari 5% dan serat kasarnya tinggi yakni  lebih  dari  35%  (Kiramang,  2011). Metode yang dapat dilakukan untuk meningkatkan nilai nutrisi onggok yaitu dengan proses  fermentasi  dengan  memanfaatkan bakteri ataupun kapang. Salah satu jenis kapang yang dapat digunakan untuk fermentasi onggok yaitu Chrysonilia  crassa yang  diisolasi  dari ileum  ayam  kampung  (Yudiarti et  al. ,  2012). Berdasarkan  hasil  penelitian  sebelumnya, C. crassa dapat  menurunkan  serat  kasar  namun hanya sedikit meningkatkan kandungan protein kasar  onggok  (Sugiharto et  al ,  2017). Penambahan bahan pakan sumber protein perlu dilakukan  untuk  meningkatkan  presentase protein  kasar  pada  onggok  yang  difermentasi dengan C. crassa .
Penambahan tepung daun kelor ( Moringa oleifera )  dalam  ransum  ayam  broiler  diduga dapat meningkatkan protein kasar. Daun kelor mengandung  empat  kali  protein  dalam  susu, tujuh  kali  vitamin  c  dari  jeruk  dan  empat  kali kalsium  dari  susu  (Satria et  al. ,  2016).  Kelor mengandung  senyawa  fitokimia  yang  bersifat antimikroba seperti flavonoid , saponin, tannin dan  senyawa  lainnya  (Setyawan et  al., 2014). Pemberian  tepung  daun  kelor  dengan  kadar rendah  1  –  2%  dapat  menggantikan  antibiotik sebagai  pemacu  pertumbuhan  ( Antibiotik Growth  Promotor )  (Teteh et  al. ,  2013). Kecukupan  nutrisi  ternak  memerlukan  peran
darah  merah  untuk  mengangkutnya,  sekaligus sebagai indikator kesehatan ternak.
Peningkatan efisiensi penggunaan nutrien pakan akan berakibat meningkatnya kebutuhan oksigen  untuk  metabolisme.  Peningkatan kebutuhan oksigen dapat diketahui dari jumlah eritrosit yang dibuat melalui proses eritropoesis.  Eritropoesis  merupakan  proses pembentukan  sel  darah  merah  (eritrosit) didalam  tubuh.  Profil  darah  merah  dapat dijadikan parameter fisiologis untuk mengetahui  kondisi  ternak  unggas.  Darah merah  berfungsi  untuk  proses  pengangkutan nutrien  serta  oksigen  yang  masuk  dan mensuplai  zat-zat  tersebut  ke  seluruh  jaringan tubuh. Maka dari itu, profil darah merah sering digunakan untuk mengevaluasi kondisi fisiologis  maupun  ketercukupan  nutrien  dari ayam broiler.
Penelitian ini
bertujuan untuk menggetahui pengaruh pemberian ransum yang ditambah dengan campuran onggok dan tepung daun  Kelor  yang  difermentasi  dengan  kapang Chrysonilia  crassa terhadap  performa  ayam broiler yang dilihat dari profil eritrosit.

## Materi dan Metode
Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei – Juli  2019  di  Kandang  Ayam  Broiler,  Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Materi yang digunakan yaitu  200  ekor day  old  chick (DOC)  ayam broiler strain Lohmann dengan bobot awal rata- rata  46,28  +  0,86  g.  Ayam  broiler  dipelihara selama 35 hari dalam kandang yang berukuran 1 m × 1 m dan setiap unit kandang berisi 10 ekor ayam.  Peralatan  yang  dibutuhkan  dalam penelitian  yaitu thermohigrometer, instalasi listrik,  timbangan  digital,  tempat  pakan  dan minum,  ember, steamer , plastic  bag , spuit , tabung vaccutainer yang  berisi  EDTA  dan cooling box.

## Tahap Persiapan
Tahap  persiapan  dilakukan  dengan membuat bahan pakan fermentasi onggok dan tepung  daun  kelor  menggunakan Chrysonilia crassa. Fermentasi  dilakukan  dengan  cara memasukkan onggok sebanyak 60% ke dalam plastic  bag kemudian  dilakukan  sterilisasi menggunakan steamer selama 60 menit dengan suhu 100 o C, onggok dikeluarkan dari steamer dan kemudian dibiarkan hingga mencapai suhu ruang.  Onggok  yang  sudah  disterilisasi kemudian  ditambahkan  dengan  tepung  daun
kelor  sebanyak  35%  kemudian  ditambahkan sebanyak  5%  starter C.  crassa dan  digojok hingga homogen. Fermentasi dilakukan secara aerob  dengan  cara  melubangi plastic  bag dan diletakkan  pada  suhu  ruang  selama  4  hari. Pemanenan  dilakukan  pada  hari  ke  4,  pakan yang  terfermentasi  kemudian  dijemur  hingga diperoleh kadar air +14%. Onggok dan tepung daun kelor fermentasi diberikan sebanyak 20% dalam ransum pakan.
Tahap  penyusunan  ransum  dilakukan dengan menyiapkan bahan-bahan pakan seperti jagung  kuning,  MBM, soybean  oil ,  bungkil kedelai,  pakan  fermentasi, DL-Methionine,  L- Lysine,  Limestone,  Dicalcium  phosphate , premix,  NaCl,  antibiotik  jenis zinc  bacitracin dan  probiotik  jenis Bacillus  sp. Penyusunan ransum didasarkan pada perhitungan kebutuhan nutrien  ayam  pada  fase starter dan finisher kemudian dilakukan penimbangan dan pencampuran  bahan  pakan  sesuai  komposisi yang  telah  dibuat.  Jenis  bahan  pakan  dan persentase  penggunaan  bahan  pakan  dalam ransum perlakuan disajikan pada Tabel 1.

## Tahap Pemeliharaan
Pemeliharaan  ayam  broiler  dilakukan selama  35  hari  mulai  dari Day  Old  Chicken (DOC).  Ayam  broiler  diberikan  pakan komersial  pada  umur  1  –  7  hari  pemeliharaan
dan pakan perlakuan mulai diberikan pada saat ayam  berumur  8  hari.  Pemberian  pakan  dan minum dilakukan secara ad libitum . Pencatatan pemberian  pakan  dilakukan  setiap  hari  dan penimbangan  sisa  pakan  dilakukan  setiap minggu  untuk  menghitung  konsumsi  pakan rata-rata. Penimbangan bobot badan dilakukan setiap  seminggu  sekali  untuk  memperoleh pertambahan bobot badan harian (PBBH).

## Tahap Pengambilan Data
Pengambilan  data  penelitian  dilakukan dengan  cara  darah  ayam  broiler  diambil  pada umur  ke  –  34  melalui vena  brachialis . Pengambilan ayam dari tiap ulangan dilakukan secara acak dan darah yang diambil sebanyak ± 0,5  ml  menggunakan spuit 3  ml,  darah  yang telah  diambil kemudian dimasukkan ke dalam vacutainer yang berisi EDTA ( Ethylen Diamine Tetra  Aceticacid )  sebagai  antikoagulan  dan dimasukkan  ke  dalam cooling  box untuk menghindari  kerusakan  pada  sampel  darah. Analisis sampel darah dilakukan Laboratorium Kesehatan  Hewan  Kota  Semarang.  Analisis profil darah merah (jumlah eritrosit, kadar Hb dan hematokrit)
dilakukan dengan menggunakan  alat Hematology  Analyzer. Parameter  yang  diukur  meliputi  total  eritrosit, Hb  dan  PCV,  sedangkan  MCV,  MCH  dan MCHC diperoleh dari kalkulasi.
Tabel 1. Bahan Pakan, Persentase Penggunaan Pakan Basal
Bahan Pakan Presentase Bahan Ransum Starter Finisher T1 dan T2 T3 dan T4 T1 dan T2 T3 dan T4 ----------------------------%---------------------------- MBM 4,7 4,25 2,35 2,25 Jagung Kuning 54,8 38,5 58,5 42,39 Soybean Oil 1,55 1,75 3,25 3,35 Bungkil Kedelai 35,7 32,25 32,65 28,76 Onggok & kelor fermentasi 0 20 0 20 DL-methionin 0,3 0,3 0,3 0,3 L-Lysine 0,2 0,2 0,2 0,2 Limestone 0,5 0,5 0,5 0,5 Dicalcium phosphate 1,5 1,5 1,5 1,5 Premix 0,5 0,5 0,5 0,5 NaCl 0,25 0,25 0,25 0,25 Total 100 100 100 100 Protein Kasar (%) 22,04 22,03 20,04 20,00 Energi Metabolis (Kal/g) 2901 2900 3063 3056 Sumber :
1 Hasil Perhitungan Formulasi Ransum
2 Hasil dari perhitungan dengan menggunakan rumus Balton (Siswohardjono, 1982) EM = 40,81 (0,87 (PK + 2,25LK + BETN) +2,5)

## Tahap Pengambilan Data
Pengambilan  data  penelitian  dilakukan dengan  cara  darah  ayam  broiler  diambil  pada umur  ke  –  34  melalui vena  brachialis . Pengambilan ayam dari tiap ulangan dilakukan secara acak dan darah yang diambil sebanyak ± 0,5  ml  menggunakan spuit 3  ml,  darah  yang telah  diambil kemudian dimasukkan ke dalam vacutainer yang berisi EDTA ( Ethylen Diamine Tetra  Aceticacid )  sebagai  antikoagulan  dan dimasukkan  ke  dalam cooling  box untuk menghindari  kerusakan  pada  sampel  darah. Analisis sampel darah dilakukan Laboratorium Kesehatan  Hewan  Kota  Semarang.  Analisis profil darah merah (jumlah eritrosit, kadar Hb dan hematokrit) dilakukan dengan menggunakan  alat Hematology  Analyzer. Parameter  yang  diukur  meliputi  total  eritrosit, Hb  dan  PCV,  sedangkan  MCV,  MCH  dan MCHC diperoleh dari kalkulasi.

## Rancangan Percobaan
Penelitian  mengunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  4  perlakuan  dan  5  ulangan sehingga terdapat 20 unit percobaan, setiap unit percobaan terdiri dari 10 ekor ayam. Perlakuan yang diberikan yaitu : T1  : Ransum basal T2   :  Ransum  basal  +  0,1%  antibiotic zinc bacitracin
T3  :  Ransum  +  20%  fermentasi  campuran onggok dan tepung daun kelor T4  :  Ransum  +  20%  fermentasi  campuran onggok  dan  tepung  daun  kelor  +  0,1% probiotik Bacillus subtilis
Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan analisis ragam (ANOVA) pada taraf 5% untuk mengetahui  pengaruh  perlakuan.  Apabila  ada pengaruh  yang  signifikan  maka  dilanjutkan dengan  Uji Duncan untuk  mengetahui perbedaan  antar  perlakuan.  Model  linier  yang digunakan menurut Freund dan Wilson (2003) adalah sebagai berikut:
Y ij = µ + τ i + ε ij Keterangan:
Yij
:  Hasil pengamatan pada perlakuan ke- i dan ulangan ke-j µ :  Nilai tengah umum (rata-rata populasi) hasil pengamatan τ i :  Pengaruh perlakuan ke-i ε ij :  Pengaruh  aditif  dari  galat  percobaan yang  mendapatkan  perlakuan  ke-i ulangan ke-j

## Hasil dan Pembahasan
Sel darah merah (eritrosit) memiliki fungsi penting  dalam  tubuh  yaitu  membantu transportasi nutrien dari saluran pencernaan ke jaringan,  transport  oksigen  dan  pengeluaran karbondioksida, transport hormon dan pengaturan kandungan air pada jaringan tubuh (Satyaningtijas et  al. ,  2010).  Evaluasi  status fisiologis  dan  kecukupan  nutrien  pada  ayam broiler  dapat  diketahui  dengan  menghitung total  eritrositnya.  Berdasarkan  hasil  analisis statistik  tidak  ditemukan  adanya  pengaruh nyata pada pemberian ransum yang mengandung  onggok  dan  tepung  daun  kelor yang  difermentasi  dengan C.  crassa terhadap total  eritrosit,  hematokrit,  MCV,  MCH  dan MCHC  ayam  broiler,  namun  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  hemoglobin.  Total eritrosit  pada  ayam  broiler  dalam  penelitian berada  pada  kisaran  2,41  –  2,86 × 10 6 /mm 3 . Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  total eritrosit  ayam  broiler  masih  tergolong  normal karena  berada  dalam  rentang  total  eritrosit seperti  yang  disampaikan  oleh  (Habibi et  al. , 2019) yaitu 2,26 – 3,32 × 10 6 /mm 3 . Data total eritrosit, hemoglobin, hematokrit, MCV, MCH dan MCHC disajikan pada Tabel 2. Hemoglobin dalam darah berfungsi untuk mengikat  oksigen  menjadi  oksihemoglobin kemudian  mengedarkannya  keseluruh  tubuh untuk melaksanakan proses metabolisme (Rini et al., 2013). Jumlah oksigen yang terikat akan semakin  tinggi  ketika  kadar  hemoglobin  di dalam darah juga tinggi. Kadar Hb ayam broiler dalam penelitian ini berada pada kisaran 7,40 – 9,90 g/dL dan tergolong dalam kondisi normal seperti yang disampaikan oleh Satyaningtijas et al . (2010) bahwa rata-rata kadar Hb pada ayam broiler yaitu 7 – 13,0 g/dL. Hasil perhitungan statistik menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata (P<0,05) terhadap kadar hemoglobin. Kadar hemoglobin tertinggi yaitu pada  pemberian  pakan  T4  dengan  hasil  9,9  ± 1,29  g/dL.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa pemberian pakan fermentasi onggok dan daun kelor  dengan  ditambah  probiotik  berdampak positif  terhadap  kadar  hemoglobin  darah. Penambahan  probiotik  seperti Bacillus  sp. di dalam  ransum  pakan  akan  menigkatkan  kadar hemoglobin karena probiotik dapat menghasilkan enzim protease yang dibutuhkan untuk  memecah  protein  pakan  menjadi  asam amino yang digunakan untuk proses hemopoesis  atau  pembentukan  hemoglobin darah (Lutfiana et al. , 2015).
Tabel  2.  Rataan  Total  Eritrosit,  Hemoglobin,  Hematokrit,  MCV,  MCH  dan  MCHC  Darah  Ayam Broiler
Variabel Perlakuan T1 T2 T3 T4 Total Eritrosit ( × 10 6 /mm 3 ) 2.77±0,10 2,41±0,39 2,44±0,44 2,86±0,33 Hemoglobin (g/dL) 9,60 ± 0,55 ab 7,40 ± 1,08 c 8,20 ±1,25 bc 9,90± 1,29 a Hematokrit (%) 34,70±0,84 30,70 ± 4,17 31,20 ± 5,75 35,40 ± 6,16 MCV (fl) 126,22 ± 3,15 125,20 ± 1,62 124,90 ± 2,72 127,32 ± 4,45 MCH (pg) 33,86 ±0,90 34,82 ± 2,70 31,60 ± 1,54 34,56 ± 1,74 MCHC (g/dL) 27,08 ± 1,01 28,04 ± 2,01 27,20 ± 1,64 27,30 ± 1,69 Keterangan  :   Huruf subskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05) Hematokrit menunjukkan
tingkat viskositas  atau  kekentalan  darah  yang  akan mempengaruhi  laju  transportasi  nutrien  dan oksigen,  persentase  hematokrit  yang  tinggi menunjukkan  bahwa  ayam  dalam  kondisi dehidrasi  atau  kekurangan  cairan  di  dalam tubuh  (Kusnadi,  2007).  Persentase  hematokrit dari  ayam  broiler  berkisar  30,70%  –  35,40%. Hasil tersebut menunjukkan bahwa persentase hematokrit masih berada dalam keadaan normal seperti yang disampaikan oleh Satyaningtijas et al. (2010)  bahwa  persentase  hematokrit  ayam broiler  adalah  22%  –  35%.  Presentase hematokrit  ayam  broiler  tidak  berbeda  nyata (P ˃ 0,05)  antara  pakan  kontrol  (T1  dan  T2) dengan  pakan  fermentasi  onggok  dan  daun kelor  (T3  dan  T4),  sehingga  kedua  pakan tersebut  dapat  memberikan  efek  yang  sama terhadap viskositas darah. Presentase hematokrit  berbanding  lurus  dengan  total eritrosit,  sehingga  semakin  bertambahnya jumlah  eritrosit  maka  akan  meningkatkan presentase hematokrit. Faktor yang mempengaruhi  hematokrit  yaitu  konsumsi pakan,  kandungan  serat  kasar  pakan  dan kondisi lingkungan ternak (Rini et al. , 2019). Hasil Mean  Corpuscular  Volume (MCV) dari ayam broiler yaitu 124,90 fl – 127,32 fl dan hasil tersebut menunjukkan bahwa MCV masih dalam  keadaan  normal  sesuai  dengan  yang disampaikan  oleh  Parwati et  al. (2017)  bahwa kadar normal MCV pada ayam broiler yaitu 104 – 135 fl. Hasil Mean Corpuscular Hemoglobin (MCH) dari ayam broiler adalah 31,60 – 34,82 pg, nilai tersebut masih dalam rentang normal kadar  MCH  ayam  broiler  sesuai  dengan pernyataan Bedanova et al . (2007) yaitu 28 – 47 pg.  Nilai  MCV  dan  MCH  ayam  broiler  yang
normal dikarenakan adanya pengaruh persentase  hematokrit,  hemoglobin  serta  total eritosit yang normal pula. Nilai MCV diperoleh dengan  cara  membagi  persen  hematokrit dengan  total  eritrosit  sedangkan  nilai  MCH diperoleh  dari  pembagian  antara  kadar hemoglobin  dengan  total  eritrosit.  Nilai  MCV dan  MCH  yang  normal  menunjukkan  bahwa kebutuhan  oksigen  serta  nutrisi  terutama imbangan energi dan protein dari ayam broiler yang  diberi  pakan  fermentasi  onggok  dan tepung  daun  kelor  telah  tercukupi  dan  status fisiologis ayam tidak terganggu.
Hasil Mean  Corpuscular  Hemoglobin Concentration (MCH) dari ayam broiler adalah 27,08 – 28,04 pg, nilai tersebut masih dibawah rentang normal kadar MCH ayam broiler sesuai dengan  pernyataan  Parwati et  al .  (2017)  yaitu 30,2  –  36,2  pg.  Nilai  MCHC  dapat  diartikan sebagai  bobot  hemoglobin  per  liter  volume darah.  Rendahnya  nilai  MCHC  menunjukkan adanya  defisiensi  mineral  seperti  zat  besi  dan Zn  untuk  proses  sintesis  eritrosit  (Samour, 2015).

## Kesimpulan
Pemberian  pakan  menggunakan  onggok fermentasi  dan  tepung  daun  kelor  ( Moringa oleifera)  menggunakan Chrysonilia  crassa tidak  menyebabkan  perubahan  terhadap  profil darah merah namun dapat meningkatkan kadar hemoglobin darah ayam broiler .
Daftar Pustaka Bedanova,  I.,  E.  Voslarova,  P.  Chloupek,  V. Pistekova,  P.  Suchy,  I.  Blahova,  R. Dobsikova  dan  V.  Vecerek.  2007. Stress  in  broilers  resulting  from shacking. Poultry Science. 8 (6) :1065
– 1069. https://doi.org/10.1093/ps/86.6.1065
Habibi, B. Z., H. I. Wahyuni dan E. Widiastuti. 2019.  Profil  darah  merah  dan  bobot ayam broiler dipelihara pada ketinggian  tempat  yang  berbeda. Journal  Animal  Research  Applied Sciences . 1 (1): 1 – 5.
http://ejournal.umm.ac.id/index.php/ar as/article/view/8302
Kiramang,  K.  2011.  Potensi  dan  pemanfaatan onggok  dalam  ransum  unggas. Jurnal Teknosains .  5  (2):  155  –  163. https://doi.org/10.24252/teknosains.v5 i2.173
Kusnadi,  E.  2007.  Pengaruh  penambahan pegagan Centella asiatica dan vitamin C terhadap kandungan hemoglobin dan hematokrit  darah  ayam  broiler  yang mengalami  cekaman  panas. Jurnal Ilmu  Ternak. 7  (2)  :  140  –  144. https://doi.org/10.24198/jit.v7i2.2248
Lutfiana, K., T. Kurtini dan M. Hartono. 2015. Pengaruh  pemberian probiotik dari mikroba  lokal  terhadap  gambaran darah  ayam  petelur. Jurnal  Ilmiah Peternakan Terpadu . 3 (3): 151 – 156. https://doi.org/10.23960/jipt.v3i3.841
Parwati,  E.  D.,  N.  Ulupi,  R.  Afnan  dan  A.  S.
Satyaningtijas. 2017. Gambaran eritrosit  ayam  broiler  dengan  waktu tempuh transportasi dan level pemberian ZnSO 4 berbeda. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil
Peternakan .  5  (3):  101  –  105. https://doi.org/10.29244/jipthp.5.3.101 -105
Rini,  P.  L.,  Isroli  dan  E.  Widiastuti.  2013. Pengaruh  penambahan  ekskreta  walet dalam ransum terhadap kadar hemoglobin,  hematokrit  dan  jumlah eritrosit  darah  ayam  broiler. Animal Agriculture  Journal .  2  (3):  14  – 20.http://ejournal- s1.undip.ac.id/index.php/aaj
Putra, E. J. W., M. Qomarrudin dan M. Dahlan. 2016.  Pengaruh  penambahan  menir jagung  pada  pakan  ayam  terhadap pertambahan  bobot  ayam  broiler  di Desa  Wotan  Kecamatan  Sumberejo.
Jurnal Ternak: Jurnal Ilmiah Fakultas Peternakan Universitas Islam Lamongan . 7 (1): 1 – 6.
https://doi.org/10.30736/.v7i1.4
Samour,  J.  2015.  Diasnotic  Value  of
Hematology in Clinical Avian Medicine. Spix Publishing, Florida.
Sastyaningtijas,  A.  S.,  S.  D.  Widhyari,  R.  D. Natalia.  2010.  Jumlah  eritrosit,  nilai hematokrit, dan kadar hemoglobin ayam pedaging umur 6 minggu dengan pakan tambahan. Jurnal Kedokteran Hewan. 4 (2) : 69 – 73. http://repository.ipb.ac.id/handle/12345
6789/3424
Satria,  E.  W.,  O.  Sjofian  dan  I.  H.  Djunaidi. 2016.  Respon  pemerian  tepung  daun kelor  ( Moringa  oleifera )  pada  pakan ayam  petelur  terhadap  penampilan produksi  dan  kualitas  telur. Buletin Peternakan .  40  (3):  197  –  202. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak .v40i3.11203 Setyawan, D., I. G. N. G. Bidura dan A. A. P. W.  Putra.  2014.  Pengaruh  pemberian ekstrak  daun  kelor  dan  bawang  putih melalui  air  minum  terhadap  karkas broiler umur 2-6 minggu. Jurnal Ternak Tropika . 2 (2): 252 – 261.
https://ojs.unud.ac.id/index.php/tropika/ article/ view/18465 Sugiharto, T. Yudiarti, Isroli, E. Widiastuti and F.  D.  Putra.  2017.  Effect  of  dietary supplementation with Rhizopus oryzae or Chrysonilia crassa on growth performance,  blood  profile,  intestinal microbial  population,  and  carcass  traits in broilers exposed to heat stress. Arch. Anim.
Breed. 60: 347 – 356.https://doi.org/10.5194/aab-60-347- 2017
Teteh, A., E. Lawson, K. Tona, E. Decuypere and  M.  Gbeassor.  2013. Moringa oleifera :  Hydro-alcoholic  extract  and effects  on  growth  performance  of broilers. International Journal of Poultry Science . 12 (7): 401 – 405.
https://doi.org/10.3923/ijps.2013.401.40 5
Yudiarti, T., B. I. V. D. Yuninanto, R. Muwarni and E. Kusdiyantini. 2012. The effect of Crysonilia crassa additive on duodenal & caecal  morphology,  bacterial  &  fungal number,  and  productivity  of  Ayam Kampung. International  Journal  of Sciences and Engineering . 3(2): 26 – 29. https://doi.org/10.12777/ijse.3.2.26-29