## ARTIKEL RISET
URL artikel: http://jurnal.fkmumi.ac.id/index.php/woh/article/view/woh1404
Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol Daun Serai Dapur dan Daun Alang-Alang Menggunakan Spektrofotometri UV-VIS
Yudhi Nuryadin 1 , Tadjuddin Naid 1 , Andi Amaliah Dahlia 1 , K Seniwati Dali 2 1 Program Studi Ilmu Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Muslim Indonesia 2 Departemen Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Hasanuddin Email Penulis Korespondensi (K) : seniwatid@gmail.com No Telepon Penulis Korespondensi ( K ): 08124266134

## ABSTRAK
Daun serai dapur ( Cymbopogon citratus DC.) dan daun alang-alang ( Imperata cylindrica (L.) Raeusch) adalah tanaman obat yang memiliki aktivitas sebagai sumber antioksidan alami karena mengandung unsur kimia, yaitu flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar flavonoid total pada ekstrak etanol daun serai dapur ( Cymbopogon  citratus DC.)  dan  daun  alang-alang  ( Imperata  cylindrica (L.)  Raeusch)  dengan  menggunakan spektrofotometri UV-Vis. Metode penelitian ini adalah penelitian eksperimen laboratorium. Ekstraksi keduanya dilakukan  dengan  metode  maserasi  menggunakan  pelarut  etanol  ekstrak  dari  daun  serai  dapur  ( Cymbopogon citratus DC.)  (sampel  I)  3.95%  dan  daun  alang-alang  ( Imperata  cylindrica (L.)  Raeusch)  (sampel  II)  2.98%. Hasil  uji  kualitatif  pada  kedua  sampel  menggunakan  metode  KLT  dengan  perbandingan  eluen  n-Heksan:  Etil asetat (6:4) positif mengandung flavonoid. Uji kuantitatif kadar flavonoid total pada sampel I adalah 2.8666% dan sampel II adalah 3.4866% pada panjang gelombang 431 nm. Hasil yang diperoleh adalah kadar flavonoid pada ekstrak etanol daun serai dapur lebih rendah dibandingkan dengan kadar flavonoid pada ekstrak etanol daun alang-alang.
Kata kunci : Serai Dapur, Alang-alang, Flavonoid, Spektrofotometri UV-Vis
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375

## Article history :
Received 15 August 2018 Received in revised form 20 September 2018 Accepted 24 September 2018 Available online 25 October 2018
licensed by Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License .

## PUBLISHED BY :
Public Health Faculty Universitas Muslim Indonesia

## Address :
Jl. Urip Sumoharjo Km. 5 (Kampus II UMI) Makassar, Sulawesi Selatan.
Email : jurnal.woh@gmail.com , jurnalwoh.fkm@umi.ac.id Phone : +62 85255997212
Penerbit : Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Muslim Indonesia
337
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375

## ABSTRACT
Lemongrass  Leaves  (Cymbopogon  citratus  DC.)  and  Thatch  Grass  Leaves  (Imperata  cylindrical  (L.)Raeusch) are  medicinal  plants  belong  to  similary  family.  Their  activity  as  natural  antioxidant  sources  because  it’s contains  the  flavonoids  compound.  This  study  aimed  to  determine  the  total  flavonoid  content  on  the  ethanol extract  of lemongrass leaves  and the  thatch grass leaves using  UV-Vis spectrophotometry. The method is a laboratory experiment research. The extraction was done by maceration method using ethanol. The first sample is 3,95% lemongrass leaves, and the second one is 2,98% thatch grass leaves. The qualitative analysis by TLC  method  with  the  eluent  ratio  n-Hexane:ethyl  acetate  (6:4)  showed  that  both  samples  positively  contain flavonoids.  The  quantitative  analysis  by  spectrophotometry  at  the  maximum  wavelength  431  nm  showed  that total flavonoid content in the first sample is 2,8666 % and the second sample is 3,4866 %. The results obtained were the flavonoid levels in the ethanol extract of lemongrass leaves were lower than the levels of flavonoids in the ethanol extract of thatch grass leaves .
Keywords : Lemongrass, Thatch Grass, Flavonoid, Spectrophotometry UV-Vis

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki keanekaragaman obat di dunia. Wilayah hutan  tropika  Indonesia  memiliki  keanekaragaman  hayati  tertinggi  kedua  di  dunia  setelah  Brazil. Sebanyak 40.000 jenis flora yang ada di dunia, terdapat 30.000 jenis dapat dijumpai di Indonesia dan 940  jenis  diantaranya  diketahui  berkhasiat  sebagai  obat  dan  telah  dipergunakan  dalam  pengobatan tradisional  secara  turun-temurun  oleh  berbagai  etnis  di  Indonesia.  Jumlah  tumbuhan  obat  tersebut sekitar 90% dari jumlah tumbuhan obat yang terdapat di kawasan Asia. 1
Adapun  senyawa  yang  dipercaya  berkhasiat  sebagai  obat  salah  satunya  adalah  senyawa flavonoid.  Flavonoid    merupakan  salah  satu  metabolit  sekunder  yang  terdapat  pada  tumbuhan. Senyawa  ini  dapat  digunakan  sebagai  antimikroba,  obat  infeksi  pada  luka,  antijamur,  antivirus, antikanker,  dan  antitumor.  Selain  itu  flavonoid  juga  dapat  digunakan  sebagai  antibakteri,  antialergi, sitotoksik, dan antihipertensi. 2
Salah satu tanaman yang dapat yang berkhasiat sebagai obat dan mengandung flavonoid adalah serai  dan  alang-alang.  Dimana  kedua  tanaman  tersebut  memiliki  famili  yang  sama,  yaitu Poaceae. Serai merupakan tanaman yang biasa digunakan sebagai rempah oleh masyarakat Indonesia. Namun, pemanfaatan  serai  sebagai    rempah  masakan  hanya  terletak  pada  bagian  batangnya  saja,  sedangkan daun  serai  masih  menjadi  limbah.  Padahal  daun  serai  diketahui  memiliki  kandungan  senyawa  aktif fenol yang dapat berperan sebagai antioksidan. 3
Serai  dapur  ( Cymbopogon  citratus DC)  secara  empiris  dapat  digunakan  sebagai  obat  sakit kepala,  batuk,  nyeri  lambung,  diare,  penghangat  badan,  penurun  panas,  dan  pengusir  nyamuk. 4 Menurut penelitian Leung dan Foster mengungkapkan bahwa ekstrak daun serai berisi beberapa nabati konstituen,  yaitu  minyak  atsiri.  Daun  serai  dapur ( Cymbopogon citratus DC.)  mengandung  saponin, tanin,  alkaloid,  dan  flavonoid. 5 Sedangkan  hasil  penelitian  Nambiar  dan  Matela  tahun  2012  yang menyatakan bahwa ekstrak etanol daun serai memiliki kandungan alkaloid, saponin, tanin, flavonoid, fenol, serta steroid. Penelitian tersebut juga menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun serai dapur tidak mengandung triterpenoid. 6
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375
Selain tanaman serai terdapat juga tumbuhan liar yang berkhasiat sebagai obat dan mengandung flavonoid  seperti  alang-alang  ( Imperata  cylindrica (L.)  Raeusch)  secara  empiris  tanaman  ini  sering digunakan sebagai obat untuk beberapa penyakit seperti penyakit kelamin, ginjal, tekanan darah tinggi, kista,  kanker,  penyakit  syaraf,  pelembut  kulit,  peluruh  air  seni,  pembersih  darah,  penambah  nafsu makan,  dan  penghenti  pendarahan. 7 Berdasarkan  penelitian  Nurmuhaimina  tahun  2009,  selain flavonoid  alang-alang  juga  mengandung  senyawa  alkaloid,  steroid,  dan  triterpenoid. 8 Dan  pada penelitian Seniwaty tahun 2009 juga dilakukan uji menggunakan pereaksi magnesium  menunjukkan bahwa pada tanaman alang-alang positif mengandung flavonoid. 7
Dengan  demikian,  usaha  pemanfaatan  tanaman  daun  serai  dapur  maupun  alang-alang  sebagai obat  herbal  dapat  lebih  maksimal  karena  dengan  melihat  kadar  flavonoid  total  maka  besar  aktivitas antioksidannya dapat diperkirakan. Flavonoid dikatakan antioksidan karena dapat menangkal radikal bebas  dengan  membebaskan  atom  hidrogen  dari  gugus  hidroksilnya.  Mengingat  pentingnya  fungsi senyawa  flavonoid  sebagai  antioksidan  untuk  pencegahan  dan  pengobatan  penyakit  degeneratif, kanker,  penuaan  dini  dan  gangguan  sistem  imun  tubuh,  maka  perlu  dilakukan  penelitian  mengenai kadar flavonoid total pada daun serai dan alang-alang.

## METODE

## Pengambilan dan Pengolahan Sampel
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli 2017 di laboratorium Farmakognosi-Fitokimia Fakultas Farmasi  Universitas  Muslim  Indonesia.  Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  penelitian laboratorium  ( laboratory  research ).  Sampel  yang  digunakan  antara  lain  daun  serai  dapur ( Cymbopogon citratus DC.), dan daun alang-alang ( Imperata cylindrica (L.)Raeusch ) yang diperoleh dari  kota Makassar . Sampel  kemudian  dibersihkan  dari  kotoran  yang  melekat dengan  menggunakan air mengalir lalu dikeringkan dengan cara diangin-anginkan. Setelah kering, sampel dipotong-potong kecil,  kemudian  diserbukkan,  selanjutnya  dilakukan  pengujian  antioksidan  secara  kualitatif  dan kuantitatif terhadap sampel.

## Ekstraksi Sampel
Sampel  daun  sereh  dapur  ( Cymbopogon  citratus DC.)  dan  daun  alang-alang  ( Imperata cylindrica (L.)  Raeusch)  masing-masing  sebanyak  100  gram  dimasukkan  kedalam  wadah  maserasi, ditambahkan pelarut metanol hingga serbuk simplisia terendam, dibiarkan selama 3x24 jam. Setelah proses  ekstraksi  pertama  selesai,  ampasnya  dimaserasi  kembali  dengan  cairan  penyari  yang  baru. Ekstrak  kental  yang  telah  dikumpulkan  lalu  diuapkan  menggunakan  alat rotary  vacum  evaporator hingga diperoleh ekstrak etanol.

## Pengujian Antioksidan secara Kualitatif
Larutan  ekstrak  etanol  daun  serai  dapur  ( Cymbopogon  citratus DC.)  dan  daun  alang-alang ( Imperata cylindrica (L.) Raeusch) dilarutkan dengan etanol, kemudian ditotolkan pada lempeng KLT dengan fase diam  silica gel F254, lalu lempeng KLT dimasukkan dalam chamber yang telah berisi
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375
eluen  n-Heksan  :  Etil  asetat  (7:3)  biarkan  hingga  terelusi    sempurna.  Setelah    itu  bercak      diamati dibawah    sinar  UV    366  nm  dengan      penyemprotan  AICI 3 yang    menunjukkan  warna    kuning- kehijauan.

## Pengujian Antioksidan secara Kuantitatif
Pengujian  antioksidan  secara  kuantitatif  dimulai  dengan  pembuatan  larutan  standar  kuersetin. Setelah  itu  dilakukan  pengukuran  panjang  gelombang  maksimum  kuersetin  yang  nantinya  akan digunakan untuk mengukur serapan dari sampel. Penetapan  kandungan flavonoid  total merujuk  pada prosedur Chang tahun 2002  dengan  beberapa  modifikasi   menggunakan kuersetin sebagai standar. Ditimbang  300  mg  ekstrak  daun  serai  dapur  ( Cymbopogon  citratus DC.)  dan  daun  alang-alang ( Imperata cylindrica (L.) Raeusch) dilarutkan dalam 10 mL etanol 96 %. Diambil 1 mL ditambahkan 3  mL  etanol  96%,  0,2  ml  larutan  AICl 3 10%,  0,2  ml,  Kalium  asetat  1  M  dan  10  mL  aquadest, kemudian didiamkan dalam temperatur kamar selama 30 menit, kemudian diukur absorbansinya pada spektrofotometri UV-Vis, kemudian dilakukan analisis data.

## HASIL
Rendamen Esktrak Daun Serai Dapur dan Daun Alang-alang
Tabel 1. Hasil rendamen ekstrak daun serai dapur ( Cymbopogon citratus DC.) dan daun alang-alang ( Imperata cylindrica (L.)Raeusch)
Pembuatan  ekstrak  daun  serai  dapur  ( Cymbopogon  citratus DC.)  dan  daun  alang-alang ( Imperata  cylindrica (L.)  Raeusch)  dengan  metode  dimaserasi.  Dimaserasi  dilakukan  sebanyak  dua kali dengan jumlah pelarut yang digunakan sebanyak 2 liter etanol pada masing-masing sampel, yang kemudian  diuapkan  menggunakan rotary  vacuum  evaporator dengan  tujuan  untuk  mendapatkan ekstrak  etanol  kental . 9 Pelarut  etanol  digunakan  karena  pelarut  ini  dapat  melarutkan  hampir  semua senyawa  organik  yang  ada  pada  sampel.  Bobot  ekstrak  etanol  yang  diperoleh  dari  masing-masing sampel  tersebut  ialah,  pada  daun  serai  dapur  ( Cymbopogon  citratus DC.)  sebanyak  3,9524  gram, sedangkan persen rendamen yang diperoleh adalah sebesar 3.9524% dalam 100 gram  serbuk kering. Pada daun alang-alang ( Imperata cylindrica (L.) Raeusch) bobot ekstrak etanol yang diperoleh adalah 2.9813 g, sedangkan persen rendamen yang diperoleh yaitu 2.9813% dalam 100 gram serbuk kering (Lihat:  tabel  1).  Penentuan  rendamen  bertujuan  untuk  mengetahui  kadar  metabolit  sekunder  yang terbawa oleh pelarut tersebut, namun tidak dapat menentukan jenis senyawa yang terbawa tersebut. 10
Jenis pelarut / Sampel Jumlah pelarut (mL) Berat serbuk kering (g) Hasil Ekstrak (g) Rendamen ekstrak (%)(b/b) Etanol / Daun sereh dapur
( Cymbopogon citratus L.)
Etanol / Daun alang-alang
( Imperata cylindrica (L.) Raeusch) 2.000 2.000 100 100 3.9524 2.9813 3.95 2.98
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375
Hasil Uji Kualitatif Daun Serai Dapur dan Daun Alang-alang
(a)                                  (b)
Gambar 1. Pengujian Kadar Kandungan Flavonoid Keterangan :
(a)  Hasil penampakan noda pada daun serai dapur (b)  Hasil penampakan noda pada daun alang-alang
Pengujian   uji   kualitatif   flavonoid  ekstrak  daun serai dapur ( Cymbopogon citratus DC.) dan daun  alang-alang  ( Imperata  cylindrica (L.)  Raeusch)  menggunakan  metode  KLT.  KLT  merupakan salah satu tehnik pemisahan antara fase diam dan fase gerak sehingga akan terurai menjadi komponen tunggal.  Fase  diam  yang  digunakan  adalah  plat  silika  gel  yang  bersifat  polar,  sedangkan  eluen  yang digunakan sebagai fase gerak bersifat polar. 11
Larutan  ekstrak  daun serai dapur ( Cymbopogon citratus DC.) dan daun alang-alang ( Imperata cylindrica (L.)  Raeusch)  dilarutkan  dengan  etanol,  kemudian  ditotolkan  pada  lempeng  KLT  dengan fase diam silica gel F 254 , kemudian lempeng KLT dimasukkan dalam chamber yang telah berisi eluen n-Heksan  :  Etil  asetat (6:4)  diamkan  hingga  terelusi  sempurna,  digunakan  eluen tersebut  karena  dari komposisinya, eluen bersifat  polar sehingga bisa memisahkan senyawa flavonoid yang juga bersifat polar. Eluen yang baik adalah eluen yang ditandai dengan munculnya noda. Noda yang terbentuk tidak berekor dan jarak antara noda satu dengan yang lainnya jelas. Setelah itu bercak diamati dibawah sinar UV pada 366 nm, penggunaan UV 366 nm karena senyawa flavonoid berflurosensi pada UV 366 nm karena  flavonoid  berflurosensi  pada  UV  366  nm  kemudian  dilakukan  penyemprotan  dengan  AlCl 3 untuk menunjukkan warna kuning-kehijauan yang jelas (Lihat: Gambar 1).

## Pengukuran Absorbansi Larutan Standar Kuersetin pada Panjang  Gelombang 431 nm
Tabel 2. Hasil pengukuran absorbansi larutan standar kuersetin pada  panjang  gelombang 431 nm
Konsentrasi (ppm) Absorbansi 2 0,247 3 0,339 4 0,453 5 0,551 6 0,703
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375
Gambar 2. Kurva Kalibrasi Kuersetin pada Panjang Gelombang 432 nm
Untuk  menentukan  kadar  flavonoid  total,  terlebih  dahulu  dilakukan running panjang gelombang 400-500 nm. Dimana hasil running menunjukkan panjang gelombang maksimum larutan standar  baku  kuersetin  berada  pada  panjang  431  nm.  Selanjutnya  dilakukan  pengukuran  absorbansi standar  dengan  konsentrasi  2,  3,  4,  5,  dan  6  ppm  sehingga  diperoleh  nilai  absorbansi  untuk  setiap konsentrasi  (Lihat: tabel  3).  Nilai  absorban  yang  diperoleh  kemudian  di  plotkan  dengan  konsentrasi sehingga  diperoleh  kurva  linear  seperti  gambar  2,  dengan  nilai  R 2 yaitu  0,9918  yang  menunjukkan linearitas  yang  baik,  dengan  persamaan  regresi  linear  (y=0,0112x  +  0,1214)  yang  dapat  digunakan untuk penetapan kadar flavonoid total sampel daun serai dapur ( Cymbopogon citratus DC.) dan daun alang-alang ( Imperata cylindrica (L.) Raeusch).
Penetapan Kadar Flavonoid Total pada Ekstrak Daun Serai Dapur ( cymbopogon citratus DC.) dan Daun Alang-Alang ( Imperata cylindrica (L.) Raeusch)
Tabel 3. Penetapan Kadar Flavonoid Total pada Ekstrak Daun Serai Dapur ( Cymbopogon citratus DC.) dan Daun Alang-Alang ( Imperata cylindrica (L.) Raeusch) Ekstrak Etanol Replikasi Absorbansi (Y) Kandungan flavonoid awal (mg/L) Rata – rata Kandungan flavonoid total (g QE/100 g ekstrak) Kadar flavonoid (%) Daun serai dapur 1 2 3 0.401 0.458 0.470 0.0249 0.0300 0.0311 0.02866 2.8666 Daun alang- alang 1 2 3 0.502 0.517 0.518 0.0333 0.0353 0.0354 0.03486 3.486
y = 0.0112x + 0.1214 R² = 0.9918 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0 2 4 6 8 A b so rb an si (y ) Konsentrasi (ppm) Kuersetin Absorbansi (y) Linear (Absorbansi (y)) Linear (Series 1)
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375
Pada  pengukuran  senyawa  flavonoid  total,  ditimbang  10  mg  ekstrak  daun  sereh  dapur ( Cymbopogon  citratus DC.)  dan  daun  alang-alang  ( Imperata  cylindrica (L.)  Raeusch),  dilarutkan dalam 10 mL etanol pa. Diambil 1 mL ditambahkan 1,5 mL etanol pa , 0,1 ml larutan AICL 10%, 0,1 ml  kalium  asetat  1  M  dan  5  mL  aquadest,  tujuan  ditambahkan  AICI 3 yaitu  dapat  membentuk kompleks,  sehingga  terjadi  pergeseran  panjang  gelombang  ke  arah visible, sedangkan    penambahan kalium  asetat untuk mempertahankan panjang gelombang pada daerah visible . 9 Kemudian didiamkan pada  suhu  kamar  selama  30  menit.  Selanjutnya  diukur  absorbansinya  pada  panjang  gelombang maksimal 431 nm menggunakan spektrofotometer UV-Vis, dimana diperoleh hasil yang dapat dilihat pada tabel 3 di atas.
Perlakuan  yang  sama  dilakukan  pada  pengukuran  absorbansi  senyawa  flavonoid  total  pada ekstrak  serai  dapur  ( Cymbopogon  citratus DC.)  dan  daun  alang-alang  ( Imperata  cylindrica (L.) Raeusch) dengan cara dibuat sebanyak 3 replikasi. Berdasarkan hasil penetapan kadar flavonoid total pada  tabel  3  dari  ekstrak  etanol  serai  dapur  ( Cymbopogon  citratus DC.)  didapatkan  kandungan flavonoid sebesar sebesar 0,02866 g QE/100 g eks. Sementara untuk ekstrak etanol daun alang-alang ( Imperata  cylindrica (L.)  Raeusch)  didapatkan  didapatkan  kandungan  flavonoid  sebesar  0,03486  g QE/100 g ekstrak.

## PEMBAHASAN
Serai  merupakan  tumbuhan  yang  masuk  ke  dalam  famili  rumput-rumputan  atau  Poaceae, dikenal juga dengan nama serai dapur (Indonesia), sereh (Sunda), dan bubu (Halmahera). Tanaman ini dikenal  dengan  istilah lemongrass ,  karena  memiliki  bau  yang  kuat  seperti  lemon,  sering  ditemukan tumbuh  alami  di  negara-negara  tropis.  Serai  merupakan  salah  satu  bumbu  dapur  yang  telah  lama digunakan sebagai ramuan obat tradisional Indonesia. 12
Alang-alang  merupakan  sejenis  rumput  berdaun  tajam  yang  masuk  dalam  family  tumbuhan Gramineae atau Poaceae. Tanaman ini tumbuh liar dimana saja tanpa dimanfaatkan dan lebih sering dianggap  sebagai  tanaman  penggangu.  Padahal  tanaman  ini  memiliki  banyak  khasiat.  Ada  banyak kandungan  kimia  yang  terdapat  pada  alang-alang,  salah  satunya  adalah  flavonoid  yang  berperan sebagai antioksidan. 13
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ewansiha,  dkk  tahun  2012  diketahui  bahwa terdapat  beberapa  kandungan  fitokimia  yang  terdapat  pada  serai  dapur,  yaitu  antara  lain  tanin, flavonoid,  fenol,  karbohidrat,  dan  minyak  esensial. 14 Hasil  penelitian  sebelumnya  tentang  tumbuhan alang-alang  menyebutkan  bahwa  terdapat  kandungan  beberapa  senyawa,  antara  lain  kandungan manitol,  glukosa,  sakarosa,  malic  acid,  citric  acid,  coixol,  arundoin,  cylindrin,  fernenol,  simiarenol, anemonin,  asam  kersik,  damar  dan  logam  alkali. 15 Penelitian  lain  oleh  Seniwaty,  dkk  tahun  2009 mengenai skrining fitokimia alang-alang menunjukkan bahwa alang-alang mengandung lebih banyak senyawa flavonoid dibandingkan dengan tanaman lidah ular ( Hedyotis corymbosa L. Lamk ). 7 Banyak tumbuhan  mengandung  senyawa  yang  berdampak  faal  yang  nyata,  diantaranya  alkaloid,  flavonoid,
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375
triterpenoid,  saponin,  glikosida  jantung,  dan  tanin.  Senyawaan  tersebut  terdiri  dari  berbagai  jenis, mempunyai struktur yang beraneka ragam dan memperlihatkan berbagai aktivitas biologis yang sangat berguna.  Senyawaan  bahan  aktif  ini  telah  dimanfaatkan  untuk  memenuhi  keperluan  hidup  manusia seperti obat-obatan, insektisida dan zat warna. 7

## KESIMPULAN DAN SARAN
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol daun serai dapur  ( Cymbopogon  citratus DC.)  dan  daun  alang-alang  ( Imperata  cylindrica (L.)  Raeusch) mengandung  senyawa  flavonoid.  Kadar  flavonoid  total  pada  ekstrak  etanol  daun  serai  dapur ( Cymbopogon citratus DC.) lebih rendah dibandingkan dengan daun alang-alang ( Imperata cylindrica (L.) Raeusch).

## DAFTAR PUSTAKA
1. Masyhud.   Tanaman  Obat Indonesia  [Internet].  2010 [Diakses 12 Januari  2017].  Tersedia  pada: http://www.dephut. go.id/indexphp? =id /node/54.
2. Sriningsih.  Analisa  Senyawa  Golongan  Flavonoid  Herba  Tempuyung    ( SonchusarvensisL )
[Internet]. 2010 [Diakses 30 Januari 2017]. Tersedia pada:
www.indomedia.com/intisari/1999/juni/tempuyung.htm.
3. Ayunda  D.  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Daun  Serai  ( Cymbopogon  citratus )  dan Potensinya sebagai Pencegah Oksidasi Lipid [skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor; 2014.
4. Hendrik  W,  Erwin,  Aman  SP.  Pemanfaatan  Tumbuhan  Serai  Wangi  ( Cymbopogon  nardus  (L.) Rendle ) sebagai Antioksidan Alami . Jurnal Kimia Mulawarman. 2013; 10(2): 10-5.
5. Hamza IS, Sundus HA, Hussaine A. Study of Antimicrobial Activity of Lemon Grass. Ministry of Science & Technology, 2009; 2(1): 30-9.
6. Nambiar  VS, Matela  H.  Potential function  of lemon  grass  ( Cymbopogon citratus )  in  health  and disease. IJPBA, 2012; 3(5): 1035-1043.
7. Seniwaty.  Skrining  Fitokimia  Dari  Alang-Alang  ( Imperata  cylindrica    L. )  dan  Lidah  Ular ( Hedyotis corymbosa  L .). Sains Dan Terapan Kimia, 2009; 3(2): 124- 133.
8. Nurmuhaimina  SA,  Maulia  R,  Yuniarti  I,  Umaningrum  D.  Uji  Aktivitas    Antioksidan  Dari Ekstrak  Campuran  Tumbuhan  Alang-alang  ( Imperata  Cylindrica )  Dan  Lidah  Ular  ( Hedyotis corymbosa )  sebagai  Peredam  Radikal  Bebas  Asam  Linoleat.  Sains  dan  Terapan  Kimia,  2009; 2(1): 85 – 93.
9. Ahmad  AR,  Juwita,  Siti  RDA,  Malik  A.  Penetapan Kadar  Fenolik  dan  Flavonoid Total  Ekstrak Methanol Buah dan Daun Patikala. Pharm Sci Res, 2015; 2(1): 15-9.
10. Ukieyanna  E.  Aktivitas  Antioksidan,  Kadar  Fenolik,  dan  Flavonoid  Total  Tumbuhan  Suruhan ( Peperomia Pellucida L. Kunth) [Skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor; 2012.
11. Sastrohamidjojo  H.  Dasar-Dasar  Spektrosfotokopi  Edisi  Kedua.  Yogyakarta:  Penerbit  Liberty; 2007.
Window of Health : Jurnal Kesehatan, Vol. 1 No. 4 (Oktober, 2018)                                   E-ISSN 2614-5375
12. Winarto  WP,  Tim  Karyasari.  Memanfaatkan  Bumbu  Dapur  untuk  Mengatasi  Aneka  Penyakit. Jakarta: AgroMedia Pustaka; 2003.
13. Freddy HE, Katryn, Rissyelly. Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Teh Celup Kombinasi Rimpang Kapulaga  ( Amomum  cardamomum )  dan  Akar  Alang-Alang  ( Impera  cylindrica )  dengan  Metode Peredaman Radikal DPPH [skripsi]. Jakarta: Universitas Indonesia; 2013.
14. Ewansiha  JU,  Garba  SA,  Mawak  JD,  Oyewole  OA.  Antimicrobial  Activity  of  Cymbopogon citratus (Lemon Grass) and It’s Phytochemical Properties. Frontiers in Science. 2(6):214-220.
15. Dalimartha S. Resep Tumbuhan Obat untuk Asam Urat. Jakarta: Penebar Swadaya; 2008.