## Jurnal Manajemen Bisnis
Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Tangerang
Pengaruh Pelatihan Pastry & Bakery Secara Online Terhadap Minat Kewirausahaan
Nurul Sukma Lestari 1 , Sintani 2 , Safiatur Rokhmah 3 , Hana Dessy Natalina 4 1,2 Hotel Management Department, Faculty of Digital Communication and Hotel & Tourism, Bina Nusantara University 3 UIN Sultan Maulana Hassanuddin
4 TaplakIndonesia, Indonesian Private Chef Paltform
1 nurul.lestari@binus.edu - Received 25 January 2023, Revised 13 February 2023, Accepted 03 March 2023 Keyword Abstract online training, pastry and bakery, entrepreneurship interest This study aims to determine the effect of online pastry & bakery training on entrepreneurial interest during pandemic era.  The research method used is quantitative, using SPSS software for data processing.  The sample used in this study were 105 respondents who had attended online training on making  pastries  and  bread.    Data  was  collected  through  a  questionnaire made in the form of a google form and shared online.  Researchers will select respondents that are domiciled only in the territory of Indonesia with the object  of  research  being  shown  to  Indonesian  people  who  have  attended online pastry and bakery training during the Covid-19 pandemic.  Through the linear regression test, the results showed a significant influence between online pastry and bakery training on entrepreneurial interest. This supports several previous studies that have been conducted by other researchers. The limitation  of  this  study  is  a small  number  of samples  and only  limited  to pastry and bakery online training.  This research can be useful for the wider community  so  that  it  can  generate  intentions  to  entrepreneurship  and attending training is a way to be able to enrich the knowledge needed in entrepreneurship.
Copyright © 2023 JMB, Journal Manajemen Bisnis is licensed under a Creative Commons Attribution- ShareAlike 4.0 International License

## I. PENDAHULUAN
Pandemi  Covid-19  telah  menyebabkan kelumpuhan  pada  berbagai  bidang  di  berbagai daerah  di  Indonesia  (Sanjiwani,  2022).    Dampak pandemi  di  Indonesia  mengakibatkan  hilangnya pekerjaan,  penutupan  pabrik,  dan  penurunan industri  pariwisata  (N.  S.  Lestari  et  al.,  2022; Lorenza  et  al.,  2022).    Berdasarkan  hasil  survei yang dilakukan
oleh Kementerian Ketenagakerjaan  terdapat  sekitar  88  persen perusahaan  terdampak  pandemi  atau  9  dari  10 perusahaan  di  Indonesia  mengalami  kerugian (Barenbang,  2020).    Untuk  mengurangi  kerugian yang  terjadi,  banyak  perusahaan  melakukan pemutusan tenaga kerja secara sepihak (Frivanty &  Ramadhani,  2020).    Akibat  dari  pemutusan hubungan  tenaga  kerja,  hal  ini  mengakibatkan peralihan  profesi  pekerja  menjadi  berwirausaha (Gunawan & Sugiyanto, 2011) . Salah satu usaha yang banyak diminatin di masa pandemi adalah usaha kuliner (Sinari et al., 2022),  walaupun  usaha  kuliner  memerlukan
inovasi  dan  kreativitas  untuk  dapat  bersaing (Hubeis, 2019).  Sektor kuliner menjadi salah satu penyumbang  terbesar  bagi  perekonomian Indonesia,  kurang  lebih  sebesar  40  persen  atau sebesar Rp 1.100 triliun (Adminlina, 2021).  Usaha bakery rumahan menjadi peluang di masa pandemi (Abdiputra, 2019).  Terdapat kenaikan pembelian kue  dan  pai  secara  online  di  masa  pandemi sebanyak  5%  dibandingkan  sebelum  pandemi (Fatmarani,  2022).    Walaupun  terdapat  banyak peluang  bagi  usaha  kecil  (Mulya,  2019),  namun secara  umum,  usaha  kecil  memiliki  masalah mendasar seperti kurangnya modal, keterampilan karyawan  yang  sangat  minim,  dan  kurangnya pengetahuan  tentang  teknologi  (Maksum  et  al., 2020; Sumarga & Hadiwijaya, 2018).  Untuk dapat bertahan  di  masa  pandemi,  usaha  kecil  harus menemukan  cara  untuk  melanjutkan  operasinya (Handoko,  2020)  dan  memiliki  keunggulan kompetitif  untuk  bertahan  dalam  menjalankan usahanya  (Asri & Herwanto, 2021) . Usaha  kecil  dapat bertahan  di  masa new normal saat ini adalah dengan berinovasi agar dapat

## Jurnal Manajemen Bisnis
Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Tangerang
terus  beroperasi  dan  meningkatkan  daya  jualnya dengan  tidak  mengabaikan  protokol  Kesehatan (Setioko et al., 2021).  Selain itu usaha kecil juga harus  memiliki  strategi  untuk  dapat  menyikapi permasalahan  yang  ada,  salah  satunya  adalah dengan mengikuti berbagai macam pelatihan untuk meningkatkan  kualitas  sumber  daya  manusia (Kusumaningrum  et  al.,  2021)  dan  dapat mengembangkan inovasi produk nya.  Salah satu langkah  yang  dapat  ditempuh  para  wirausaha adalah  pelatihan  ( learning )  untuk  dapat menjalankan  inovasi  baru  di  dalam  usaha  bisnis (Fabei et al., 2020).
Pelatihan adalah serangkain kegiatan yang dimaksudkan  untuk  mengubah  sikap  seseorang serta  meningkatkan  pengetahuan,  pengalaman, dan  keterampilannya  (Fathihah  &  Yusuf,  2018). Melalui  pelatihan  akan  didapatkan  penambahan pengetahuan  dan  keahlian  yang  diinginkan  dan diperlukan  (Yulistiyono  &  Solahudin,  2019). Selama  masa  pandemi  dan  era new  normal pelatihan  yang  dilakukan    lebih  banyak menggunakan  pelatihan online (secara  daring) (Astika  et  al.,  2021).    Pembelajaran  online  telah muncul  sebagai  lingkungan  yang  disukai  untuk mengajar dan belajar dalam pelatihan kewirausahaan (Altowairiki, 2021; Batmang et al., 2021).    Terlepas  dari  pengurangan  biaya  yang substansial  dan  kemampuan  untuk  menjangkau peserta di mana saja dan kapan saja, pembelajaran online  memainkan  peran  penting  dalam menjangkau wirausahawan di seluruh perkotaan, pinggiran kota, dan pedesaan  (Hoe et al., 2021). Era digital atau teknologi menjadi salah satu solusi untuk  dunia  usaha  saat  ini  (Fuady  et  al.,  2020; Sitanggang et al., 2022), karena dapat menjangkau seluruh  wilayah  di  Indonesia  (Sihombing  &
Hariyanto, 2019). Berdasarkan
beberapa penelitian terdahulu  didapatkan  hasil  bahwa  pelatihan merupakan  pengaruh  dominan  terhadap  minat berwirausaha dari para peserta pelatihan (Tanusi & Laga, 2020).  Demikina juga dengan penelitian yang dilakukan oleh Ibrahim & Fadli, (2020), yang mendapatkan  hasil  bahwa  faktor  penting  yang mempengaruhi minat berwirausaha masyarakat di Desa  Kumantan  Kecamatan  Bangkinang  Kota Kabupaten Kampar adalah pelatihan yang efektif. Tetapi penelitian yang dilakukan terhadap siswa/I SMK, mendapatkan hasil bahwa minat siswa SMK National  Media  Center  terhadap  kewirausahaan tidak meningkat dengan adanya variabel pelatihan.
Dari  uraian  pada  latar  belakang  di  atas, maka  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh pelatihan pastry & bakery online terhadap minat berwirausaha di masa pandemi COVID 19.

## II. TINJAUAN PUSTAKA
Pelatihan Pelatihan  adalah  metode  pembelajaran sistematis yang melibatkan perolehan keterampilan baru, mengasah yang sudah ada, dan mengubah sikap dan perilaku untuk meningkatkan kinerja  (Noviarita  et  al.,  2021).    Pelatihan diharapkan  dapat  memberikan  pengalaman  bagi peserta  belajar  sehingga  dapat  mengasah keterampilan  yang  telah  dimiliki  agar  dapat mencapai  tujuan  yang  direncanakan  (Fathihah  & Yusuf,  2018).    Dengan  menitikberatkan  pada penguasaan  psikomotor  peserta,  membidik standar  kompetensi,  mengembangkan  sikap kewirausahaan,  dan  mengembangkan  karakter profesional,  kursus/pelatihan  merupakan  bentuk pendidikan  lanjutan  yang  bertujuan  untuk meningkatkan  keterampilan  peserta  pelatihan (Astika et al., 2021).
Dengan  adanya  pembatasan  social  pada masa  pandemic,  pelatihan online menjadi  suatu solusi  karena  mudah  untuk  diakses,    proses pelatihan yang tidak dibatasi oleh ruang dan waktu sehingga membuat pendekatan ini diinginkan dan dianggap  mampu  membantu  pembelajaran (Wibowo, 2021; Zinnurain, 2021).  Berdasarkan hasil  penelitian  terdahulu  didapatkan  bahwa peserta pelatihan menyatakan bahwa pembelajaran secara online memberikan kemudahan  belajar  merasakan  manfaat  dari simulasi yang efektif dalam pelatihan online (D. I. Lestari & Kamil, 2018).

## Minat Berwirausaha
Kewirausahaan  adalah  proses  memulai bisnis  melibatkan  investasi  waktu,  energi,  uang, risiko  fisik,  risiko  sosial,  serta  kepuasan  dan kebebasan pribadi (Prince et al., 2021).  Tindakan menjadi  wirausahawan  adalah  ketika  satu  orang atau lebih memanfaatkan peluang ekonomi pasar yang  belum  dimanfaatkan  dengan  menggunakan keterampilan  mereka  untuk  menemukan, merebut,  dan  mengelolanya  (Kristiani  & Sholikhah, 2021).   Kreativitas dan inovasi adalah ciri  khas  wirausaha  (Fathihah  &  Yusuf,  2018). Menjadi  seorang  wirausahawan  membutuhkan kreativitas dan inovasi, cepat melihat peluang, dan terbuka  terhadap  kritik  dan  perubahan  yang

## Jurnal Manajemen Bisnis
Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Tangerang
membangun yang dapat membantu pertumbuhan perusahaan (Ubaidillah et al., 2021).
Minat adalah perasaan senang, harapan, dan minat yang  merupakan  kecenderungan  dan  keinginan yang  kuat  terhadap  sesuatu  yang  berkembang sebagai  akibat  dari  kehendak  seseorang  dan kecenderungan lain yang mempengaruhi keputusan  atau  motivasinya  (Rahayu  &  Laela, 2018).  Keinginan  internal  seseorang  untuk menekuni  kewirausahaan  disebut  sebagai  minat berwirausaha (Supeni & Efendi, 2017).  Kesediaan untuk  bekerja  keras  dan  mencapai  kemajuan dalam  usahanya,  serta  kesediaan  menanggung berbagai risiko yang terkait dengan tindakan yang mereka  ambil,  menunjukkan  minat  untuk berwirausaha (Novitasyari et al., 2017).

## Pelatihan terhadap Minat Berwirausaha
Beberapa
penelitian terdahulu mendapatkan  hasil  yang  menunjukan  hubungan yang  positif  antara  pelatihan  dengan  minat berwirausaha.    Seperti  pada  penelitian  yang mengambil  subyek  penelitian  anak  rantau  yang tergabung  dalam  komunitas  anak  rantau  di Tangerang  atau  Rantau  Tangerang Community (RTC),  dan  mendapatkan  hasil  jika  pelatihan kearah  positif  akan  diikuti  dengan  peningkatan minat wirausaha  (Faridah et al., 2019).  Demikian juga  dengan  penelitian  yang  dilakukan  pada kabupaten  Bengkalis  dengan  subjek  penelitian adalah organisasi pemberdayaan dan kesejahteraan  keluarga,  yang  mendapatkan  hasil bahwa  variable  pelatihan  berpengaruh  positif terhadap minat berwirausaha (Raflah & Pratama, 2020). Dari keterangan di atas maka dapat ditarik suatu hipotesis sebagai berikut:
Ha:    Pelatihan  pastry  dan  bakery  secara online berpengaruh terhadap minat berwirausaha

## III. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan kuantitatif  dengan  jenis  kuantitatif  asosiatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak dari  pelatihan  pastry  &  bakery  online  terhadap minat  kewirausahaan.    Dalam  penelitian  ini, peneliti  menyebarkan  kuesioner  secara  online dalam bentuk Google Form dengan memberikan tautan  yang  akan  mengarahkan  objek  menuju halaman  Google  Form.  Peneliti  akan  menyeleksi objek yang berdomisili hanya di wilayah Indonesia dengan  objek  penelitian  ditunjukan  kepada masyarakat  Indonesia  yang  pernah  mengikuti
pelatihan pastry dan bakery secara online di masa pandemi Covid-19.
Penelitian  ini  menggunakan  pengambilan sampel  dengan  teknik  non-probability  sampling. Sampel minimal yang diambil menjadi responden berdasarkan  rumus  Lemeshow,  karena  jumlah populasi  tidak  diketahui  dan  jumlah  yang  dapat berubah-ubah  adalah  sebanyak  96  sampel. Dengan  persyaratan  sampel  yang  diambil  adalah yang telah mengikuti pelatihan pastry dan bakery secara online di masa pandemi Covid-19.

## IV. HASIL

## PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian
Pada saat pengumpulan data yang telah diisi oleh  responden,  terdapat  110  kuisioner  yang terisi,  tetapi  5  kuisioner  tidak  memenuhi persyaratan,  sehingga  total  yang  dipergunakan dalam  penelitian  ini  adalah  105  responden. Adapun  komposisi  responden  terdiri  dari  101 orang dengan persentasi 96% adalah perempuan dan  sebanyak  4  orang  dengan  presentasi  4% adalah  laki-laki.    Domisili  dari  responden mayoritas berasal dari luar Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang  dan  Bekasi  (JABOTABEK)  sebesar 64%, dan sisanya berasal dari JABODETABEK. Berdasarkan  rentang  usia  responden mayoritas  adalah  berusia  antara  17-25  tahun sebanyak 32 orang yang setara dengan 30%, dan prosentase  yang  paling  kecil  adalah  responden yang  berusia  <53  tahun  sebanyak  3  orang  atau setara  dengan  3%.    Karakteristik  responden berdasarkan  pekerjaan  mayoritas  adalah  ibu rumah tangga dengan jumlah 36 orang atau setara dengan  34%.    Sedangkan  pekerjaan  yang  paling sedikit  adalah  mahasiswa  dengan  jumlah  16 responden atau setara dengan 15%.
Hasil  olah  data  dari  penelitian  ini  sudah memenuhi syarat validitas dan reabilitas.  Dimana untuk uji validitas adalah r hitung > r tabel , dengan nilai r tabel 0,191.    Hasil  penghitungan  dari  semua pernyataan  untuk  variabel  X  berkisar  antara 0,627-  0,774,  maka  pernyataan  untuk  pelatihan pastry  dan  bakery  online  dinyatakan  valid. Sedangkan perhitungan untuk variabel Y berkisar antara 0,513- 0,788, maka pernyataan untuk minat berwirausaha dinyatakan valid.
Untuk  uji  reabilitas  dinilai  dari  nilai Cronbach’s Alp ha dengan nilai standar reliabilitas yaitu  0,6.    Untuk  variabel  X  didapatkan  nilai sebesar 0.862 dan variabel Y adalah 0.822, karena

## Jurnal Manajemen Bisnis
Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Tangerang
nilai dari kedua variabel lebih besar dari 0.6 maka keduanya dinyatakan reliabel. Berikut  adalah  hasil  pengolahan  data korelasi  dan  koefisien  determinasi  menggunakan program IBM SPSS Statistics 26:

## Tabel 1. Analisis Korelasi dan Koefesien Determinasi
Model Summary Model R R. Square Adjusted R Square Std.  Error  of  the Estimate 1 . 545 a . 297 .290 2.196 Sumber: Hasil Pengolahan SPSS, 2022
Berdasarkan dari tabel di atas didapatkan koefisien  korelasi  adalah  0,545.  Sesuai  dengan tingkat  interpretasi,  maka  nilai  0,545  termasuk dalam kategori sedang atau cukup kuat.  Pada table di atas terlihat bahwa nilai R2 sebesar 0,297, maka dapat disimpulkan bahwa variabel pelatihan pastry dan bakery secara online mempengaruhi variabel
minat  berwirausaha  sebesar  29,7%.  Sedangkan sisanya  sebesar  70,3%  dipengaruhi  oleh  variabel lain yang tidak terdapat dalam penelitian ini.
Hasil  dari  analisis  regresi  linear berdasarkan  perhitungan  dengan  program  IBM SPSS Statistics 26 dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 2. Analisi Regresi linear Model Unstandardized Coefficients  Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) Pelatihan Pastry dan Bakery 13.116 .409 2.930 .062 .545 4.476 6.593 .000 .000
Sumber: Hasil Pengolahan SPSS, 2022
Berdasarkan  tabel  2  di  atas,  didapatkan koefesien regresi variabel X sebesar 0.409 hal ini menunjukan  bahwa  variabel  X  mempengaruhi variabel Y secara positif (searah).  Sehingga apabila pelatihan pastry dan bakery mengalami kenaikan sebanyak  1%  maka  minat  berwirausaha  akan mengalami peningkatan 40,9%.
Untuk  uji  hipotesis  berdasarkan  dari  nilai t hitung .  Untuk penelitian ini didapatkan t tabel adalah sebesar  1,98326,  jika  dilihat  pada  tabel  di  atas dapat  dilihat  bahwa  t hitung >t tabel .    Dengan  nilai signifikansi  lebih  besar  dari  0.05,  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  hipotesis  Ha  diterima,  yaitu terdapat  pengaruh  antara  pelatihan  pastry  dan bakery secara online terhadap minat berwirausaha .

## Pembahasan
Pelatihan pastry dan bakery online adalah suatu proses pembelajaran yang dilakukan secara online dengan materi tentang cara pembuatan kue dan roti.  Pola pembelajaran seperti ini  biasanya dilakukan  dalam  waktu  singkat  untuk  setiap sesinya.    Dengan  mengikuti  pelatihan  seperti  ini dapat  menjadi  salah  satu  cara  untuk  dapat menambah  ilmu  pengetahuan  dan  keterampilan. Berdasarkan  hasil  analisis  penelitian  diatas  dari keseluruh  variabel  pelatihan  pastry  dan  bakery secara  online  (X)  terhadap  variabel  minat berwirausaha (Y) di masa pandemi covid 19 dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Hasil  uji  korelasi  mendapatkan  nilai korelasi  sebesar  0,545.  Hasil  ini menunjukan hubungan atau korelasi yang cukup  luat  dan  positif  antara  pelatihan

## Jurnal Manajemen Bisnis
Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Tangerang
pastry dan bakery secara online terhadap minat  berwirausaha  di  masa  pandemi covid-19.
2. Hasil  untuk  uji  koefesien  determinasi dihasilkan nilai R2 sebesar 0,297. Hasil ini menunjukan  bahwa  pelatihan  pastry  dan bakery  secara  online  mempengaruhi minat  berwirausaha  sebesar  29,7%,  dan sisanya  sebesar  70,3%  dipengaruhi  oleh variabel lain yang tidak diteliti.
3. Hasil perhitungan regresi linear sederhana  mendapatkan  hasil  sebesar
0,409,  yang  memiliki  arti  bahwa  setiap penambahan 1% dari nilai bariabel X maka akan  terjadi  peningkatan  sebesar  40,9% pada variable Y.
4. Hasil  uji  T  mendapatkan  nilai  sig  0,000, yang artinya lebih kecil dari 0,05 sehingga hipotesis  Ha  diterima  yaitu  terdapat pengaruh  pelatihan  pastry  dan  bakery online terhadap  minat  berwirausaha  di masa pandemi covid-19.

## V. PENUTUP
Penelitian ini menguji pengaruh pelatihan pastry  &  bakery  online terhadap  minat kewirausahaan.  Berdasarkan hasil Analisa regresi sederhana  didapatkan  hasil  pengaruh  signifikan antara  pelatihan pastry dan bakery secara online terhadap  minat  berwirausaha.    Hal  ini  sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Faridah et al.,  2019)  yang  meneliti  tentang  bagaimana pengaruh pelatihan kewirausahaan terhadap minat berwirausaha (RTC) anak-anak Komunitas Rantau Tangerang.  dan  (Raflah  &  Pratama,  2020)  yang meneliti tentang pengaruh pelatihan kewirausahaan  dan  motivasi  berwirausaha terhadap minat berwirausaha di Desa Teluk Latak Bengkalis.  Penelitian yang dilakukan ini memiliki perbedaan  dengan  penelitian  yang  lain  karena variable  yang  digunakan  adalah  spesifik  pada pelatihan secara online . Pelatihan pastry dan bakery adalah suatu proses  pembelajaran  yang  berfokus  pada  bidang makanan khususnya hidangan penutup seperti kue dan roti.  Pelatihan ini biasanya dilaksanakan dalam jangka waktu pendek oleh sumber daya manusia sebagai  salah  satu  upaya  untuk  mengembangkan ilmu  dan  keterampilan  di  bidang  pastry  dan bakery.    Hasil  penelitian  ini  mendapatkan  hasil
yaitu adanya pengaruh signifikan antara pelatihan pastry dan bakery  secara online  terhadap  minat berwirausaha.    Pelatihan  adalah  salah  satu  cara untuk mendapatkan pengetahuan tentang sesuatu yang  dapat  disesuaikan  dengan  minat  dan kebutuhan  dari  peserta.    Untuk  menyingkapi banyaknya  pemutusan  tenaga  kerja  yang  terjadi selama masa pandemi yang telah lalu dan di masa sekarang,  maka  berwirausaha  adalah  salah  satu cara  untuk  dapat  bangkit  dan  menghasilkan pendapatan.    Karenanya  penelitian  ini  dapat bermanfaat  untuk  masyarakat  secara  luas  agar dapat  membangkitkan  niat  untuk  berwirausaha dan mengikuti pelatihan adalah suatu cara untuk dapat  memperkaya  ilmu  yang  diperlukan  dalam berwirausaha.
Penelitian ini memiliki beberapa keterbatasan, seperti jumlah sampel yang kecil dan pelatihan hanya terbatas pada pelatihan pastry dan bakery.    Untuk  penelitian  selanjutnya  dapat ditambahkan  variabel  yang  dapat  mempengaruhi minat  berwirausaha  agar  dapat  memberikan gambaran  yang  lebih  spesifik  karena  pada penelitian  ini  pelatihan  hanya  memberikan pengaruh yang kecil.  Dapat ditambahkan variabel yang  berkaitan  dengan  teknologi  karena  saat  ini sudah banyak sekali perusahaan yang mengadopsi teknologi, demikian juga dengan usaha kecil.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdiputra,  Y.  (2019).  Strategi  Pengembangan Usaha  Bidang  Bakery. Prosiding  SemNas Teknik UMAHA , 1 , 2 – 6.
Adminlina.  (2021). Pasar  Kuliner  Menggiurkan  di Tengah Pandemi . https://pelakubisnis.com/2021/10/pasar- kuliner-menggiurkan-di-tengah-pandemi/
Altowairiki,  N.  (2021).  Online  Collaborative
Learning:  Analyzing  the  Process  through Living the Experience. International Journal of Technology in Education . https://doi.org/10.46328/ijte.95 Asri,  G.,  &  Herwanto,  D.  (2021).  Influence  of work  motivation  to  improve  employee performance:  a  research  study  on  work discipline  and  work  motivation  towards employee  performance  at  xyz  kuningan MSMEs, West Java. Journal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis , 7 (1), 64 – 80.
Astika,  D.  A.  N.,  Supriyono,  &  Ahmad.  (2021). Kursus  Daring  di  Masa  Pandemi  Covid  19: Review  Kebijakan  untuk  Lembaga  Kursus

## Jurnal Manajemen Bisnis
Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Tangerang
dan Pelatihan di Indonesia. Seminar Nasional Peta Jalan Pendidikan Dan Rancangan Undang- Undang  Sistem  Pendidikan  Nasional , August ,
212 – 218.
http://conference.um.ac.id/index.php/snpjp/
article/view/1819 Barenbang.  (2020). Survei  Kemnaker :  88  Persen Perusahaan  Terdampak  Pandemi  Covid-19 . https://kemnaker.go.id/news/detail/survei- kemnaker-88-persen-perusahaan- terdampak-pandemi-covid-19
Batmang, B., Sultan, M., Azis, A., & Gunawan, F. (2021). Perceptions of pre-service teachers on  online  learning  during  the  COVID-19 pandemic. International Journal of Education in Mathematics,  Science  and  Technology , 9 (3). https://doi.org/10.46328/IJEMST.1595
Fabei, N. F., Pazim, K. H., & Langgat, J. (2020). The Impact  of  Covid-19  Pandemic  Crisis  on
Micro- Enterprises:
Entrepreneurs’ Perspective  on  Business  Continuity  and Recovery Strategy. Journal of Economics and Business ,
3 (2). https://doi.org/10.31014/aior.1992.03.02.24 1 Faridah,  Kartini,  I.,  &  Winarti,  E.  (2019). Kewirausahaan Dalam Menumbuh Kembangkan  Minat  Berwirausaha  Anak Rantau  Tangerang  Community  (Rtc). Jurnal
Administrasi Bisnis Internasional , 1 (1), 13 – 18.
https://plj.ac.id/ojs/index.php/jambi/article/vi ew/337/0%0Ahttps://plj.ac.id/ojs/index.php/j ambi/article/viewFile/337/282 Fathihah,  L.,  &  Yusuf,  A.  (2018).  Pelatihan
Pembuatan Kue Dalam Rangka Membentuk Wirausaha  Perempuan  di  PKBM  Latansa Desa  Soko  Kecamatan  Glagah  Kabupaten Lamongan. J+PLUS UNESA , 7 (1), 1 – 7. Fatmarani, S. (2022). Peluang Bisnis Kue Kering di Pasar  Online .  https://ukmindonesia.id/baca- deskripsi-posts/peluang-bisnis-kue-kering- di-pasar-online/
Frivanty,  S.,  &  Ramadhani,  A.  (2020).  Pandemi Covid-19  sebagai  Alasan  Perusahaan  untuk Melakukan  Pemutusan  Hubungan  Kerja (PHK)  Secara  Sepihak. National  Conference on  Law  Studies  (NCOLS) , 2 (1),  422 – 434.
https://conference.upnvj.ac.id/index.php/nco ls/article/download/1470/942
Fuady,  I.,  Arifin,  H.  S.,  &  Masrina,  D.  (2020). Memahami  Persepsi  dan  Perilaku  Pengguna Aplikasi E-Commerce Pariwisata Dikalangan
Generasi Milenial. Jurnal ALTASIA , 2 (3), 317.
https://doi.org/10.37253/altasia.v2i3.847 Gunawan,  &  Sugiyanto.  (2011).  Kondisi  Sosial Ekonomi  Keluarga  Pasca  Pemutusan Hubungan  Kerja. Jurnal  Penelitian  Dan Pengembangan  Kesejahteraan  Sosial , 16 (01),
35 – 52.
Handoko,  L.  (2020).  Membangkitkan  UMKM  di Masa Pandemi dengan Inovasi dan Teknologi. Diambil  Kembali  Dari  Lembaga  Ilmu Pengetahuan Indonesia . http://lipi.go.id/siaranpress/Membangkitkan- UMKM-di-Masa-Pandemi-dengan-Inovasi- dan-Teknologi/22212
Hoe,  L.  S.,  Manja,  M.  A.  Z.,  Mathew,  V.  N., Engkamat,  A.,  Ibrahim,  Z.,  &  Anis,  A.  L.
(2021). Effectiveness of Online Training for Rural  Entrepreneurs  During  a  Global Pandemic. Research  in  Social  Sciences  and Technology ,
6 (3). https://doi.org/10.46303/ressat.2021.38
Hubeis,  M.  (2019).  Kajian  Potensi  Ekonomi Kuliner Lokal Di Daerah Bogor, Jakarta Dan Solo. Jurnal  Manajemen  Bisnis , 8 (2),  79 – 86.
non-dwnldmngr-download-dont- retry2download Ibrahim, M., & Fadli, M. (2020). Pengaruh Pelatihan Kewirausahaan Terhadap Minat Berwirausaha  pada  Masyarakat  di  Desa Kumantan  Kecamatan  Bangkinang  Kota Kabupaten  Kampar. Jurnal  Aplikasi  Bisnis , 16 (2). Kristiani,  N.,  &  Sholikhah,  A.  M.  A.  (2021).
Pertumbuhan  UMKM  Bakery  dan  Kue  di Kabupaten  Bantul  Saat  Pandemi  Covid-19 (Analisis  Pada  Karakteristik  Kewirausahaan Karakteristik Individu dan Aktivitas Wirausaha). Jurnal Manajemen STIE Muhammadiyah Palopo , 7 (2), 72. https://doi.org/10.35906/jurman.v7i2.927 Kusumaningrum, D. A., Pangestu, N. D., Yolanda, D., & Putra, R. H. O. (2021). Strategi Usaha Mikro  Kecil  (UMK)  Kuliner  Menghadapi Pandemi Covid-19 di Jakarta. Jurnal Disrupsi Bisnis , 4 (6), 551. https://doi.org/10.32493/drb.v4i6.14536 Lestari,  D.  I.,  &  Kamil,  M.  (2018).  Perilaku Masyarakat  Dunia  Maya  Pada  Pelatihan Online Di Komunitas Ibu Profesional. Jurnal Ilmu Sosial Dan Humaniora , 7 (1), 94 – 104. Lestari, N. S., Levyta, F., Rosman, D., Zainal, V. R., &  Affini,  D.  N.  (2022).  Technology  is  a solution for MSMEs Sustainability. Indikator: Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis , 6 (2), 71.

## Jurnal Manajemen Bisnis
Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Tangerang
https://doi.org/10.22441/indikator.v6i2.1477 1 Lorenza,  R.  S.,  Octavia,  R.,  Shafitranata,  S.,  & Winanti,  A.  (2022).  Dampak  Covid  19 Terhadap Perubahan Harga Saham Perbankan  di  Indonesia  Sebelum  dan  Saat Pandemi  (  The  Impact  of  Covid  19  on Changes in Banking Stock Prices in Indonesia Before  and  During  the  Pandemic  ). Jurnal Akuntansi,  Keuangan,  Dan  Manajemen , 4 (1),
43 – 56.
Maksum,  I.,  Rahayu,  A.,  &  Kusumawardhani,  D. (2020).  A  Social  Enterprise  Approach  to Empowering  Micro,  Small  and  Medium Enterprises  (SMEs)  in  Indonesia. Journal  of Open  Innovation  Technology  Market  and Complexity , 6 (3), 1 – 17.
Mulya,  A.  S.  (2019).  Faktor-faktor  yang mempengaruhi  usaha  mikro  kecil  dan menengah dalam membayar pajak penghasilan. Jurnal Akuntansi, Keuangan, Dan Manajemen , 1 (1), 53 – 65. https://doi.org/10.35912/jakman.v1i1.6 Noviarita, H., Kurniyawati, A., Ningsih, N. W., & Rosilawati,  W.  (2021).  Analisis  Tingkat Pendapatan Keluarga dan Pelatihan Kewirausahaan  Gender  dalam  Perspektif Ekonomi  Islam. Jurnal  Ilmiah  Ekonomi  Islam ,
7 (03), 1192 – 1198. Novitasyari,  W.,  Setiawati,  T.,  &  Rahmawat,  Y.
(2017).  Minat  Berwirausaha  Mahasiswa Program  Studi  Pendidikan  Tata  Boga Universitas  Pendidikan  Indonesia. Media Pendidikan, Gizi, Dan Kuliner , 6 (2), 81 – 93.
Prince, S., Chapman, S., & Cassey, P. (2021). The definition  of  entrepreneurship:  is  it  less complex than we think? International Journal of  Entrepreneurial  Behaviour  and  Research ,
27 (9). https://doi.org/10.1108/IJEBR-11- 2019-0634 Raflah,  W.  J.,  &  Pratama,  A.  I.  (2020).  Pengaruh pelatihan partisipatif interaktif dan motivasi kewirausahaan  terhadap  minat  berusaha masyarakat  di  desa  teluk  latak  bengkalis. Jurnal Pendidikan Ekonomi Dan Kewirausahaan , 3 (1), 45 – 53. https://doi.org/10.24014/ekl.v3i1.10095 Rahayu, E. S., & Laela, S. (2018). Pengaruh Minat
Berwirausaha Dan Penggunaan Sosial Media Terhadap  Kewirausahaan  Mahasiswa. Jurnal Pengembangan  Wiraswasta , 20 (3),  203. https://doi.org/10.33370/jpw.v20i3.246
Sanjiwani,  I.  G.  A.  M.  (2022).  Strategi  Bertahan
Pada  Masa  Pandemi  Covid-19  di  Ancak Restaurant. Jurnal ALTASIA , 4 (1), 18 – 27. Setioko, S., Fitriani, Y., & Munawaroh, K. (2021). Strategi Peningkatan Usaha Kecil Mikro dan Menengah (UMKM) di Era PandemiCovid-19
Pada  Kota  Metro. Journal  of  Community Development , 2 (2), 60 – 65. Sihombing,  D.  A.,  &  Hariyanto,  O.  I.  B.  (2019). Digital Pemasaran Pariwisata dan Pendekatan  Soft  Skill  di  Destinasi  Wisata. Jurnal ALTASIA , 1 (2), 47 – 52. https://doi.org/10.37253/altasia.v1i2.464
Sinari,  T.,  Lilianti,  E.,  &  Arifin,  A.  (2022).  Usaha Kuliner  Sebagai  Penggerak  UMKM  Pada Masa  Pandemi  Covid  19. Jurnal  Pengabdian Kepada Masyarakat AKM , 3 (1), 65 – 74.
Sitanggang,  A.  S.,  Yusuf,  D.  S.,  Aridho,  M.  A.,
Wijaya,  S.,  Bimantara,  R.  T.,  &  Yuda,  S. (2022).  Penggunaan  E-Tourism  Sebagai Strategi  Mempromosikan  Pariwisata  di Majalengka. Jurnal ALTASIA , 4 (2), 52 – 60. Sumarga, H. E., & Hadiwijaya, D. (2018). Pengaruh Sikap  Kewirausahaan  Dan  Orientasi  Pasar Terhadap  Pembelajaran  Organisasi  Dalam Meningkatkan  Kinerja  Bisnis. JMB :  Jurnal Manajemen  Dan  Bisnis , 7 (2),  65 – 72. https://doi.org/10.31000/jmb.v7i2.1056
Supeni,  R.  E.,  &  Efendi,  M.  (2017).  Minat
Mahasiswa  Dalam  Berwirausaha  Pada Perguruan  Tinggi  Swasta  Di  Kabupaten Jember. Prosiding  Seminar  Nasional  Dan  Call For Paper Ekonomi Dan Bisnis , 1 , 449 – 463.
Tanusi, G., & Laga, Y. (2020). Pengaruh pelatihan,
motivasi  dan  modal  usaha  terhadap  minat berwirausaha  di  uptd  llk  ukm  kabupaten ende. Kinerja , 17 (1), 157 – 163. http://journal.feb.unmul.ac.id/index.php/KIN
ERJA/article/view/6717
Ubaidillah,  M.  F.,  Maulana,  A.,  &  Firmansyah,  I.
(2021). Peluang Membangun Potensi Usaha Kreatif,  Inovatif  dan  Bermanfaat  Melalui Penerapan  Kewirausahaan  Sosial. Jumanis- Baja , 03 (02), 227 – 239. Wibowo, B. N. (2021). Efektivitas Diklat Daring di Masa Pandemi . https://kemenperin.go.id/artikel/22242/Efekt ivitas-Diklat-Daring-di-Masa-Pandemi
Yulistiyono, A., & Solahudin, S. (2019). Pengaruh Pelatihan  Dan  Promosi  Jabatan  Terhadap Kinerja  Karyawan  Outsourcing  Di  PT Garuda Indonesia (Persero) Tbk. JMB : Jurnal Manajemen Bisnis , 8 (1), 35 – 46. https://doi.org/10.31000/jmb.v8i1.1575

## Jurnal Manajemen Bisnis
Program Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Tangerang
Zinnurain, M. S. (2021). Pelatihan Online Menulis
Penelitian Literatur Di Masa Pandemi Covid-
19 Bagi Guru Inovatif. COMMUNITY : Jurnal
Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 1 (2),  138 – 143.