ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 46 - 51
Achmad, et al Cultivation Of Bsf (Black Soldier Fly) As Fish Feed In Sukamaju District, Binjai Barat Sub- District, Binjai City
Cultivation Of Bsf (Black Soldier Fly) As Fish Feed In Sukamaju District, Binjai Barat Sub-District, Binjai City
Achmad Sadeli 1* , Adrian Hilman 2,5 , Lukman Hakim 3,5 , Delima Lailan Sari Nasution 4 dan Azhari 3,5 1 Animal Husbandry Study Program, Faculty of Agriculture, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
2 Food Science and Technology Study Program, Faculty of Agriculture, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
3 Department of Physics, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
4 Agricultural Engineering Study Program, Faculty of Agriculture, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
5 Integrated Implementing Unit of Integrated Research Laboratory, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
*Coresponding Author: achmadsadeli@usu.ac.id
Abstract
his  activity  was  conducted  in  July  and  November  2020.  Partners  of  this  activity  is  a  freshwater  fish  farmer community located on Jalan Gatot Subroto no. LK 336 IV, Sukamaju,  Binjai Barat Distirct, Binjai,  Sumatera Utara. The main problems faced by partners are 1) Farmers have difficulty in providing fish feed in the form of worms 2) The price of worms continues to increase, so it is difficult for breeders to provide good nutrition 3) Community do not yet know what it flies BSF (Black Soldier Fly) 4) The community does not yet know how to cultivate  BSF  5) The  community  does  not  know  that  BSF  Maggot  is  a  high  protein  feed.  The  purpose  of implementing this activity is 1) so that farmers get a replacement feed worm 2) Farmers can get fish feed with good  nutrient  and  reasonably  priced  3) BSF  Maggot  cultivation  training,  so  farmers  know  4) as  a  source  of increasing income for freshwater fish farmers. The output target to be achieved from this activity program is that farmers can cultivate and use BSF as freshwater fish feed. Output details of the program produced include: 1) training  and  assistance  services  for  BSF  Maggot  cultivation  2)  Video  Activities  3)  Scientific  articles  about mentoring cultivating devotion Maggot BSF. BSF extension and cultivation training activities have been carried out  well,  and  have  resulted  in  video  activities  on  YouTube  and  also  publications  in  online  mass  media. The conclusion of this activity partners know the advantages of BSF and can cultivate BSF properly.
Keyword: BSF (Black Soldier Fly), Freshwater Fish Farmers

## Abstrak
Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  sampai  November  2020.  Mitra  kegiatan  ini  merupakan  komunitas peternak ikan air tawar yang terletak di Jalan Gatot Subroto no. 336  LK IV, Kelurahan Sukamaju, Kecamatan Binjai Barat, Kota Binjai, Sumatera Utara. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah 1) Peternak kesulitan dalam  penyediaan  pakan  ikan  berupa  cacing  2)  Harga  cacing  terus  meningkat  sehingga  peternak  kesulitan memberi pakan dengan nutrisi yang baik 3) Masyarakat belum mengenal ap aitu lalat BSF (Black Soldier Fly) 4) Masyarakat belum tahu cara membudidayakan BSF 5) Masyarakat belum mengetahui Maggot BSF merupakan pakan  berprotein  tinggi.  Tujuan  dari  pelaksanaan  kegiatan  ini  adalah  1)  agar  peternak  mendapatkan  pakan pengganti  cacing  2)  Peternak  dapat  mendapatkan  pakan  ikan  dengan  nutrient  baik  dan  harga  terjangkau  3) pelatihan budidaya Maggot BSF, agar peternak mengetahui 4) sebagai sumber peningkatan pendapatan peternak ikan air tawar. Target luaran yang ingin dicapai dari program kegiatan ini adalah peternak dapat membudidayakan dan memanfaatkan BSF sebagai pakan ikan air tawar. Rincian luaran program yang dihasilkan meliputi: 1) jasa pelatihan    dan  pendampingan  pembudidayaan  Maggot  BSF  2)  Video  kegiatan  3)  Artikel  ilmiah  pengabdian tentang  pendampingan  pembudidayaan  Maggot  BSF.  Kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  budidaya  BSF  telah dilaksanakan dengan baik, dan telah menghasilkan video kegiatan pada youtube dan juga publikasi pada media massa online. Kesimpulan dari kegiatan ini mitra mengetahui keunggulan BSF dan dapat membudidayakan BSF dengan baik dan benar.
Kata Kunci: BSF (Black Soldier Fly), Peternak Ikan Air Tawar
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 46 - 51
Achmad, et al Cultivation Of Bsf (Black Soldier Fly) As Fish Feed In Sukamaju District, Binjai Barat Sub- District, Binjai City

## 1. PENDAHULUAN (INTRODUCTION)
Kecamatan Binjai Barat merupakan salah satu kecamatan di Kota Binjai yang memiliki enam (6) kelurahan yaitu Sukamaju, Sukaramai, Payaroba, Bandar Senembah, Limau Mungkur dan Limau Sundai.  Kecamatan  Binjai  Barat  memiliki  ketinggian  rata-rata  30  meter  diatas  permukaan  laut dengan luas wilayah berupa darat seluas 10,86 km2.
Salah  satu  kelurahan  di  Kecamatan  Binjai  Barat  adalah  Kelurahan  Sukamaju,  dimana Kelurahan Sukamaju memiliki luas wilayah 1,43 km2. Kelurahan Sukamaju kecamatan Binjai Barat kota Binjai dipimpin oleh seorang Lurah bernama Muhammad Fauzi, S. Ip. Kelurahan ini memiliki tujuh  (7)  lingkungan.  Pada  lingkungan  IV  dan  V  merupakan  lingkungan  dimana  ada  komunitas masyarakat yang bergerak di bidang perikanan yaitu budidaya ikan air tawar. Komunitas masyarakat di lingkungan ini telah lama beternak ikan air tawar.
Pada pengabdian masyarakat ini, Tim pelaksana memilih komunitas peternak ikan air tawar yang terletak di Jalan Gatot Subroto no.336  LK IV, Kelurahan Sukamaju, Kecamatan Binjai Barat, Kota  Binjai,  Sumatera  Utara.  Pengabdian  ini  dilaksanakan  dengan  memanfaatkan  limbah  yang berada disekitar lokasi untuk dijadikan media pertumbuhan Maggot BSF. Berdasarkan pengamatan tim pelaksana kegiatan komunitas masyarakat peternak ikan air tawar ini meliputi pembenihan dan pembesaran sehingga sangat dibutuhkan pakan ikan dengan kualitas tinggi dan harga terjangkau agar dapat  meningkatkan  pendapatan  peternak  ikan  air  tawar  tersebut.  Peternakan  ikan  air  tawar  ini didirikan di atas lahan pekarangan rumah sebagai bentuk pemanfaatan lahan di tengah sempitnya lahan-lahan yang tersedia akibat pembangunan, komunitas ini di pimpin oleh bapak Suwanto.
Berdasarkan pengamatan yang telah dilaksanakan maka tim pelaksana merumuskan beberapa permasalahan yang dihadapi peternak ikan air tawar di Kelurahan Sukamaju Kecamatan Binjai Barat Kota Binjai sebagai berikut :
1. Peternak kesulitan dalam penyediaan pakan ikan berupa cacing.
2. Harga cacing terus meningkat sehingga peternak kesulitan memberi pakan dengan nutrisi yang baik.
3. Masyarakat belum mengenal apa itu lalat BSF (Black Soldier Fly)
4. Masyarakat belum tahu cara membudidayakan BSF (Black Soldier Fly)
5. Masyarakat belum mengetahui Maggot BSF (Black Soldier Fly) merupakan Pakan berprotein tinggi.

## 2. METODE PELAKSANAAN (METHODS)
Metode  pendekatan  yang  dilakukan  dalam  mengatasi  permasalahan  mitra  setelah  dilakukan identifikasi  masalah  yang  terjadi  di  komunitas  peternak  ikan  air  tawar  di  Kelurahan  Sukamaju Kecamatan Binjai Barat Kota Binjai. Permasalahan yang sudah terindentifikasi kemudian dicarikan penyelesaian dalam bentuk program kegiatan dengan merujuk pada pendekatan iptek. Pendekatan iptek yang dilakukan kepada masyarakat (peternak) melalui beberapa kegiatan seperti memotivasi, pelatihan,  pembuatan  produk  dan  pendampingan.  Pendekatan  iptek  yang  diberikan  adalah pemanfaatan  Maggot  BSF  sebagai  pakan  ikan  air  tawar.  Pendekatan  tersebut  diharapkan  agar Maggot BSF yang memiliki kandungan protein dapat dimanfaatkan sebagai pakan ikan air tawar.
Rencana kegiatan yang akan dilakukan untuk menyelesaikan masalah dilakukan sesuai dengan kebutuhan  mitra  kegiatan  pengabdian,  hal  ini  diperlukan  agar  terjadi  partisipasi  aktif  dari  mitra dalam kegiatan. Evaluasi dilakukan setiap kali pelaksanaan kegiatan dan reguler setiap awal bulan selama  program  ini.  Apabila  didapatkan  permasalahan  langsung  dilakukan  tindakan  perbaikan. Evaluasi  yang  dilakukan  direkam  dengan  baik  dan  secara  tertulis.  Di  akhir  kegiatan  dilakukan evaluasi  secara  keseluruhan  untuk  mengetahui  ketercapaian  seluruh  kegiatan  yang  telah dilaksanakan.
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 46 - 51
Achmad, et al Cultivation Of Bsf (Black Soldier Fly) As Fish Feed In Sukamaju District, Binjai Barat Sub- District, Binjai City

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN (RESULT AND DISCUSSION)
Kegiatan pengabdian masyarakat ini telah dilaksanakan sesuai dengan yang direncanakan dan memberikan dampak positif kepada mitra. Hal ini dapat dilihat dengan mulai banyaknya anggota koperasi yang memulai menbudidayakan lalat BSF dan juga sudah ada yang mencoba memberikan BSF sebagai pakan ikan mereka. Kegiatan dilaksanakan sebagai berikut :

## 3. 1. Persiapan dan Perencanaan Kegiatan
Kegiatan persiapan dilakukan dengan cara audiensi terlebih dahulu kepada mitra dan mencari tahu  permasalahan  pada  mitra.  Setelah  permasalahan  diketahui  tim  pengabdian merancang  solusi yang  akan  diberikan  kepada  mitra  dan  juga  membuat  proposal  kegiatan  untuk  diajukan  kepada Lembaga  Pengabdian  Kepada  Masyarakat.  Setelah  proposal  disetujui  tim  kembali  berkoordinasi dengan  mitra  untuk  menyampaikan  rencana  kegiatan  yang  akan  dilaksanakan  dan  juga  hak  dan kewajiban  dari  kedua  belah  pihak,  selain  itu  tim  pengabdian  meminta  peran  aktif  dan  komitmen untuk menyukseskan kegiatan pengabdian tersebut.
Gambar 3.1. Audiensi Tim Pengabdian Masyarakat dengan Lurah Kelurahan Sukamaju dan

## Peternak Ikan Air Tawar

## 2. Penyuluhan Budidaya BSF (Black Soldier Fly)
Penyuluhan budidaya BSF dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pada tanggal 24 Oktober 2020. Pelatihan dilaksanakan  di  Koperasi  Produsen  Perikanan  Budidaya  Mina  Sejahtera,  Kelurahan  Sukamaju Kecamatan Binjai Barat Kota Binjai. Mitra yang terdiri dari ketua dan anggota berkumpul di koperasi mengikuti penyuluhan dan pelatihan budidaya BSF. Pada kegiatan pertama dilakukan pemaparan keunggulan dan potensi BSF sebagai pakan ikan air tawar.
BSF bukan merupakan lalat hama atau vector penyakit sehingga sangat aman untuk dikembangkan, salah satu kelebihannya yang paling menonjol sehingga sangat layak dijadikan pakan ternak atau ikan adalah kandungan proteinnya yang sangat tinggi bisa mencapai kurang lebih 40 % seperti yang dilaporkan Wardhana (2016), yang menyatakan kandungan nutrient larva prepupa yang dipelihara pada media BIS pada umur 25 hari mencapai 45,87 % bahkan ketika umur 5 hari mencapai 61,42 %.
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 46 - 51
Achmad, et al Cultivation Of Bsf (Black Soldier Fly) As Fish Feed In Sukamaju District, Binjai Barat Sub- District, Binjai City
Gambar 3. 2. Penyuluhan Budidaya BSF (Black Soldier Fly)
Oleh  karena  itu  tim  pengabdian  menganjurkan  peternak  untuk  dapat  memanfaatkan  BSF sebagai sumber protein alternatif budidaya ikan air tawar. Karena seperti kita ketahui pakan sumber protein  dilapangan  harganya  cukup tinggi,  dilain  sisi pakan merupakan  pengeluaran  terbesar  dari suatu usaha peternakan atau perikanan dimana bisa mencapai        70 % dari total produksi secara keseluruhan  sehingga  dengan  pemanfaatan  BSF  ini  dapat  menekan  biaya  produksi  dan meningkatakan keuntungan peternak ikan air tawar.

## 3. Pelatihan Budidaya BSF (Black Soldier Fly)
Pelatihan budidaya BSF dilakukan di Koperasi Produsen Perikanan Budidaya Mina Sejahtera, Kelurahan  Sukamaju  Kecamatan  Binjai  Barat  Kota  Binjai  pada  tanggal  7  November  2020.  BSF memiliki siklus hidup 40-43 hari mulai dari sampai menjadi lalat dewasa tergantung dari lingkungan dan media pakan yang diberikan. Seperti Wardhana (2016) yang menggunakan bungkil inti sawit
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 46 - 51
Achmad, et al Cultivation Of Bsf (Black Soldier Fly) As Fish Feed In Sukamaju District, Binjai Barat Sub- District, Binjai City
sebagai  media  maggot.  Tim  pengabdian  disini  memberikan  pelatihan  dengan  memanfaatkan kombinasi dedak dan bungkil inti sawit dengan persentase 50 % dedak, 25 % tepung jagung dan 25 %  bungkil  inti  sawit  kemudian  dicampur  dengan  campuran  molases,  EM4  dan  air  sampai kelembaban kurang lebih 60 %.
Gambar 3.3. Pelatihan Budidaya BSF (Black Soldier Fly) dan Penyerahan Bantuan dari Tim Pengabdian
Selain itu tim pengabdian menyarankan media lain untuk dijadikan media tumbuh maggot di tempat mitra agar tidak begitu memberatkan mitra kedepannya unntuk mengembangkan. Dimana tim pengabdian menyarankan pemanfaatan limbah organik seperti limbah sayur atau buah dan juga ampas tahu, dimana diketahui di sekitar mitra banyak industri pembuatan tahu.

## 4. Kegiatan Pendampingan, Monitoring dan Evaluasi
Kegiatan  pendampingan  terus  dilakukan  baik  bertemu  dengan  mitra  di  lokasi  mitra  ataupun komunikasi via Whatsapp. Sampai saat ini belum ada kendala yang dihadapi pihak mitra. Selain itu juga dilakukan Monev oleh pihak Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilaksanakan pada tanggal 7 Desember 2020.
Gambar 3. 4. Komunikasi dengan Mitra Pengabdian dan Monev oleh LPPM USU
5. Luaraan yang dihasilkan
ABDIMAS TALENTA 6 (1) 2021: 46 - 51
Achmad, et al Cultivation Of Bsf (Black Soldier Fly) As Fish Feed In Sukamaju District, Binjai Barat Sub- District, Binjai City
Luaran yang dijanjikan tim pengabdian berupa artikel, produk, video dan media massa. Artikel akan di submit pada jurnal Abdimas Talenta. Produk yang dihasilkan berupa media tumbuh maggot (Gambar  5).  Video  yang  dihasilkan  sudah  di  upload  pada  youtube  dengan  alamat  link https://youtu.be/dQYVrbsyqrQ  dan  media  massa  telah  terbit  secara  online  dengan  link https://waspada.id/pendidikan/usu-edukasi-masyarakat-binjai-barat-cara-budidaya-lalat-black- soldier-fly/.
Gambar 3.5. Maggot dengan Media Dedak, Tepung Jagung dan Bungkil Inti Sawit

## 4. KESIMPULAN (CONCLUSION)
Dari kegiatan ini dapat ditarik beberapa kesimpulan:
1. Mitra mengetahui keunggulan BSF (Black Soldier Fly)
2. Mitra dapat membudidayakan BSF dengan baik dan benar, dengan memanfaatkan media dedak, tepung jagung, bungkil inti sawit dan juga limbah yang berada di sekitar mitra.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH (ACKNOWLEDGMENTS)
Terima Kasih disampaikan kepada Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Sumatera Utara  yang  telah  mendanai  kegiatan  ini  melalui  Skim  Dosen  Mengabdi  dengan    No  Kontrak 754/UN5.2.3.2.1/PPM/2020 Tanggal 25 September 2020.

## DAFTAR PUSTAKA (REFERENCES)
Badan  Pusat  Statistik,  2018.  Kecamatan  Binjai  Barat  Dalam  Angka  2018.  Katalog: 1102001.1276050. No: 12760.1806. Badan Pusat Statistik Kota Binjai.
Dinas  Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan,  2015.  Rencana  Strategis  (Renstra)  Pembangunan Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan  Provinsi  Sumatera  Utara  Tahun  2013-2018. http://www.sumutprov.go.id/images/Er2017/Oktober/RenstraDisnakeswan_Sumut.pdf (Diakses: 2 April 2020)
M.Y. Abduh, M. Jamilah, P. Istiandari, S. Syaripudin and R. Manurung, 2017. Bioconversion of  rubber  seeds  to  produce  protein  and  oil-rich  biomass  using  black  soldier  fly  larva assisted by microbes. Journal of Entomology and Zoology Studies , pp. 591-597. Wardhana,  A.  P.  2016.  Black  Soldier  Fly  (Hermetia  Illucens)  sebagai  Sumber  Protein Alternatif untuk Pakan Ternak. Wartazoa. Vol. 26 (2), pp. 69-78.