Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X

## Pengembangan Tanaman Sereh Wangi untuk Bioreklamasi Lahan dan Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat di Muaro Jambi

## ( Development of Citronella for Land Bioreclamation and Community Economic Empowerment in Muaro Jambi )
Mursalin Mursalin 1* , Eva Achmad 2 , Ardi Novra 3
1 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi Jl. Raya Jambi-Muara Bulian Km.15 Mendalo Indah, Muaro Jambi, Jambi 36361.
2 Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi Jl. Raya Jambi-Muara Bulian Km.15 Mendalo Indah, Muaro Jambi, Jambi 36361.
3 Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi Jl. Raya Jambi-Muara Bulian Km.15 Mendalo Indah, Muaro Jambi, Jambi 36361.
* Penulis Korespondensi: mursalin@unja.ac.id Diterima Oktober 2019/Disetujui Agustus 2020

## ABSTRAK
Banyak  lahan  terdegradasi  di  Desa  Kebon  IX,  Kecamatan  Sungai  Gelam,  Kabupaten  Muaro  Jambi  akibat kegiatan industri batu bata, perdagangan tanah timbunan, dan atau kegiatan penambangan batubara. Tujuan kegiatan  pengabdian  ini  adalah  mendorong  aksi  kolektif  masyarakat  Desa  Kebun  IX  untuk  mengaplikasikan teknologi budi daya dan pengolahan sereh wangi dalam rangka merehabilitasi lahan sekaligus mengembangkan usaha ekonomi produktif (UEP). Diharapkan UEP yang terbina dapat menjadi mata pencarian pengganti usaha lama  yang  tidak  ramah  lingkungan  (usaha  tanah  timbunan,  industri  batubata,  dan  penambangan  batubara). Metode  kegiatan  adalah  kombinasi  antara  pendekatan Participatory  Rural  Appraisal (PRA)  dan  model  aksi kolektif ( collective  action  model ) dalam  strategi  promosi  dan  adopsi  teknologi. Melalui  kegiatan  penyuluhan, pelatihan, demplot, dan pendampingan, empat jenis UEP yang saling terintegrasi, meliputi kegiatan budi daya, pengolahan, dan pemanfaatan produk samping tanaman sereh wangi, berhasil dikembangkan di Desa Kebon IX. Budi daya sereh wangi selain dapat mereklamasi fungsi lahan juga dapat menghasilkan income bagi masyarakat. Sereh wangi berumur 6‒8 bulan menghasilkan daun dengan harga Rp 500/kg dan setelah 3 bulan dapat dipanen kembali. Satu rumpun sereh wangi dapat menghasilkan 1,5 kg pada panen pertama dan meningkat menjadi 2,0 kg setelah panen berikutnya. Satu hektar lahan dapat memuat 1000‒1500 rumpun sereh wangi. Minyak sereh wangi  berharga  Rp  250.000/L,  ampas  sisa  penyulingannya  dapat  dijadikan  pakan  ternak  (Rp  150/kg)  atau dijadikan trichokompos (Rp 1.200/kg). Trichokompos juga dibutuhkan untuk pupuk organik bagi kelangsungan budi daya sereh wangi. Integrasi budi daya dan industri pengolahan sereh wangi berdampak positif bagi upaya reklamasi lahan dan sekaligus pemberdayaan ekonomi masyarakat.
Kata kunci: bioreklamasi, minyak atsiri, sereh wangi, trichokompos

## ABSTRACT
Degraded land due to brick industry, piling material, and coal mining activities are widely covered the area of  Kebon  IX  Village,  Sungai  Gelam  Subdistrict,  Muaro  Jambi  District.  This  service  activity  was  aimed  at encouraging collective action by the village community of Kebun IX to apply citronella cultivation and processing technology in order to rehabilitate their land as well as develop productive economic businesses as a substitute for  their  old  businesses  that  were  not  environmentally  friendly.  The  method  used  was  the  combination  of Participatory Rural Appraisal (PRA) and collective action model in promotion strategy and technology adoption. Through counseling, training and demonstration plots, four types of integrated businesses, including cultivation, processing  and  utilization  of  citronella  by-product,  have  been  successfully  developed  in  Kebon  IX  Village. Citronella  plants  at  aged  6‒8  months  produced  leaves  at  a  price  of  IDR  500/kg  and  after  3  months  can  be harvested again. One clump of citronella plants can produce 1.5 kg at the first harvest and increase to 2.0 kg after the next harvest. One hectare of land can contain 1000‒1500 clumps of citronella plants. Citronella plant soil costs  IDR  250,000/L,  the  residue  of  the  distillation  can  be  used  as  animal  feed  (IDR  150/kg)  or  used  as trichocompost (IDR 1,200/kg). Trichocompost is also needed as organic fertilizer for the continuity of citronella cultivation. The integration of citronella plants cultivation and processing industry has a positive impact on land reclamation efforts as well as to empower the community's economy.
Keywords: bioreclamation, citronella, essential oils, trichocompost

## PENDAHULUAN
Akumulasi  degradasi  sumber  daya  lahan  di Desa  Kebon  IX,  Kecamatan  Sungai  Gelam, Kabupaten  Muaro  Jambi  akibat  pemanfaatan yang  tidak  memerhatikan  keseimbangan  ling- kungan  berdampak  terhadap  kerugian  ekologis dan juga kerugian sosial ekonomi. Lahan menjadi kritis dan kehilangan fungsi hidrologis akibatnya produktivitas  lahan  menjadi  sangat  rendah  dan kesempatan memperoleh nilai manfaat ekonomi menjadi hilang.
Pada  tahun  2016‒2018,  Universitas  Jambi telah  melaksanakan  penelitian  yang  mengarus- tamakan  prinsip-prinsip  dasar  pembangunan ekonomi  hijau  ( green  economic )  dengan  judul desain  model  pembelajaran ‘green  knowledge’ berbasis  ‘ green  technology’ pada  lahan  ter- degradasi  akibat  aktivitas  galian  timbunan bandara dan industri batubata rakyat (Achmad et al . 2017).  Penelitian ini sebagai upaya advokasi berbasis masyarakat untuk secara swadaya dan swakelola  memulihkan  dan  memanfaatkan kembali  lahan  terdegradasi  tersebut.  Dampak penelitian  ini  di  antaranya  berupa  peningkatan pengetahuan  dan  animo  masyarakat  untuk  me- rehabilitasi lahan mereka. Dampak yang lainnya adalah  terbentuknya  3  lembaga  perekonomian masyarakat  berupa  usaha  ekonomi  produktif (UEP)  dengan  basis  usaha  pemanfaatan  lahan kritis  (SK  Kepala  Desa  Kebon  IX  No.  25/KPTS/ 2017 tanggal 02 Agustus 2017).
Rekomendasi hasil penelitian tersebut adalah bahwa  tanaman  sereh  wangi  potensial  untuk
dijadikan agen bioreklamasi lahan, sesuai dengan pernyataan  Litbang  Pertanian  (2012)  bahwa sereh  wangi  memang  bisa  digunakan  untuk keperluan konservasi lahan. Selain sebagai agen bioreklamasi,  sereh  wangi  juga  memiliki  fungsi ekonomis  yang  baik  bagi  pengembangan beberapa UEP terkait (Achmad et al . 2017). Pada pertengahan tahun 2018, teknologi budi daya  sereh  wangi  di  lahan  masyarakat  (di  luar plot  percontohan)  telah  mulai  dilaksanakan, tidak  kurang dari  4  ha  lahan  terdegradasi  telah direklamasi  dengan  cara  ditanami  sereh  wangi oleh kelompok UEP budi daya sereh wangi. Hasil panennya di awal tahun 2019 tidak kurang dari 40  ton,  diperkirakan  cukup  untuk  memenuhi kebutuhan  bahan  baku  industri  minyak  atsiri (UEP penyulingan minyak sereh wangi). Kegiatan penyulingan  minyak  sereh  wangi  akan  ber- implikasi  terhadap  ketersediaan  ampas  sisa penyulingan.  Ampas  ini  diketahui  baik  untuk digunakan  sebagai  pakan  ternak  sapi  dan  juga potensial untuk dijadikan bahan baku pembuatan trichokompos  (kompos  yang  diperkaya  dengan jamur  trichoderma).  Kegiatan  ini  akan  me- nunjang keberlangsungan dua UEP lainnya, yaitu UEP  penggemukan  sapi  dan  UEP  pengolahan trichokompos.  Idealnya,  keempat  UEP  ini  akan saling  terintegrasi  dan  saling  menunjang  untuk terus berkembang (Gambar 1).
Tiga  bidang  permasalahan  yang  menjadi kendala dan perlu diatasi demi keberlangsungan integrasi  4  UEP  ini,  adalah  bidang  produksi (penguasaan  teknik  budi  daya  dan  pengolahan sereh  wangi  serta  pemanfaatan  hasil  samping
Gambar 1 Integrasi dan saling keterkaitan empat usaha ekonomi produktif yang ada di lokasi kegiatan.
pengolahannya),  bidang  manajemen  (ketidak- mampuan  manajemen,  kurang  pengalaman dalam mengelola suatu usaha, lemahnya kendali keuangan, dan ketidakmampuan membuat tran- sisi  kewirausahaan),  dan  bidang  pemasaran (keterbatasan  dalam  menjangkau  pasar).  Pada tulisan  ini  pembahasan  hanya  dibatasi  pada bidang  produksi  saja,  bidang  manajemen  dan pemasaran akan dibahas dalam artikel yang lain.
Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk mendorong aksi kolektif masyarakat Desa Kebun IX  untuk  mengaplikasikan  teknologi  budi  daya dan  pengolahan  sereh  wangi  dalam  rangka merehabilitasi lahan mereka sekaligus mengem- bangkan UEP yang kelak dapat menjadi sumber pendapatan pengganti usaha lama mereka yang tidak ramah lingkungan (usaha tanah timbunan, industri batubata, dan penambangan batubara).

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Partisipan Kegiatan
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Desa  Kebun  IX, Kecamatan  Sungai  Gelam,  Kabupaten  Muaro Jambi, Jambi. Mitra yang terlibat dalam kegiatan terdiri  dari  kelompok  swadaya  masyarakat Sukses  Bersama;  kelompok  karang  taruna Remaja  Teladan  Mandiri;  dan  kelompok  UEP Budidaya  Tanaman  Sereh  Wangi,  Penyulingan Minyak  Sereh  Wangi,  Penggemukan  Sapi,  dan Trichokompos.

## Aplikasi Teknologi Bioreklamasi
Penyuluhan  dilakukan  sebanyak  dua  kali dalam  rangka  aplikasi  teknologi  bioreklamasi. Penyuluhan  yang  pertama  dilakukan  dengan tujuan untuk memberi motivasi kepada seluruh anggota  kelompok  UEP  budidaya  sereh  wangi. Tema dari penyuluhan ini adalah “tanaman sereh wangi: agen bioreklamasi yang bernilai ekonomi tinggi”. Penyuluhan kedua bertema “manfaat dan keuntungan  finansial  budi  daya  sereh  wangi”. Penyuluhan  kedua  ini  dirangkaikan  dengan kegiatan praktik budi daya tanaman sereh wangi di  lahan  marjinal  milik  salah  satu  anggota kelompok swadaya masyarakat Sukses Bersama.
Upaya  melengkapi  pengetahuan  masyarakat tentang teknik budi daya sereh wangi, beberapa perwakilan  kelompok  dibawa  berkunjung  ke lokasi  budi  daya  tanaman  sereh  wangi  milik seorang warga Desa Sebapo, Kecamatan Mestong, Kabupaten  Muaro  Jambi  (Pak  Eko)  yang  telah mengusahakan  lebih  dari  5  ha  tanaman  sereh
wangi  selama  lebih  dari  5  tahun  di  berbagai lokasi.
Selama  proses  pemeliharaan  tanaman, dilakukan  kegiatan  pendampingan  secara  in- tensif. Setiap masalah dan kendala pertumbuhan tanaman  sereh  wangi  yang  dihadapi  oleh masyarakat  selalu  dicarikan  jalan  keluarnya. Praktik  penyiangan  dan  pemupukan  meng- gunakan  pupuk  kompos  juga  dilakukan  untuk mengoptimalkan  hasil  budi  daya.  Teknik penanaman  ini  telah  mengadopsi  cara  yang dianjurkan  oleh  Litbang  Pertanian  (2012)  dan hasil penelitian Achmad et al . (2017).
Sereh wangi yang dibudidayakan berasal dari anakan. Anakan diperoleh dari Kebun Percobaan Balitro Laing, Solok, Sumatera Barat. Bibit sereh wangi  berupa  batang  tunggal  sepanjang  35  cm ditanam secara manual pada jarak 1 x 1m dengan cara  membuat  lubang  tanam  dalam  larikan dengan  ukuran  30  x  30  x  30  cm.  Setiap  lubang tanam  diisi  dengan  pupuk  kandang  hingga kedalaman  lubang  tinggal  10  cm  di  bawah  per- mukaan  larikan.  Selama  masa  primodial  jika tidak turun hujan dilakukan penyiraman minimal satu kali sehari. Setelah bibit tumbuh, dilakukan penyiangan  rumput-rumput  yang  ikut  tumbuh sebagai gulma.

## Penguatan  Usaha  Penyulingan  Minyak  Sereh Wangi
Penguatan  usaha  penyulingan  minyak  sereh wangi  dilakukan  dengan  cara  meningkatkan kapasitas alat penyulingan sereh wangi dari 100 menjadi  550  kg  daun  sereh  wangi  karena  telah dilakukan  perluasan  areal  penanaman  sereh wangi dari 1 ha menjadi 4 ha, maka peningkatan kapasitas alat suling ini menjadi urgen. Fakta lain yang ditemukan di lapangan bahwa masyarakat tidak  hanya  menanam  sereh  wangi  pada  areal tergedradasi  tetapi  sebagian  dari  mereka  telah menanamnya  di  sekitar  rumah  atau  di  lahan- lahan mereka yang tidak produktif. Produksi UEP budi  daya  sereh  wangi  ini  dihargai  Rp  500/kg daun basah oleh UEP penyulingan minyak sereh wangi.
Desain model alat penyulingan dikembangkan berdasarkan  hasil  rancangan  dengan  metode QFD  (Bestari  2019),  mempertimbangkan  efi- siensi,  keamanan,  dan  kemudahan  penggunaan. Rancangan  alat  penyulingan  ini  juga  mengacu pada  disain  dan  teknologi  penyulingan  minyak sereh wangi yang dikembangkan oleh beberapa peneliti  akhir-akhir  ini  (Pertiwi et  al .  2003; Feriyanto et al . 2013; Anwar et al . 2016; Achmad et  al .  2018).  Kegiatan  perbaikan  dan  modifikasi
serta  peningkatan  kapasitas  alat  penyulingan minyak  sereh  wangi  ini  memakan  biaya  sekitar 39  juta  (diluar  biaya  tenaga  kerja  dan  upah tukang karena dikerjakan secara gotong royong). Tim  pengabdian  memberikan  bantuan  berupa bak penampung air kondensat senilai Rp750.000, tungku  distiller  senilai  Rp  4  juta,  dan  pipa penyalur  uap  panas  dari  tungku  ke  tangki penyuligan senilai Rp900.000. Transfer teknologi penyulingan  minyak  sereh  wangi  dilakukan dengan  cara  penyuluhan,  pelatihan,  dan pendampingan.

## Penguatan Usaha Penggemukan Sapi
Hasil  panen  tanaman  sereh  wangi  telah disuling  dan  menghasilkan  produk  samping berupa  ampas  penyulingan  yang  volumenya hampir  sama  banyak  dengan  hasil  panen  itu sendiri. Ampas penyulingan daun sereh wangi ini sebagiannya dimanfaatkan menjadi pakan ternak sapi untuk kelompok UEP penggemukan sapi dan para peternak yang ada di sekitar areal kegiatan.
Ternak  diuji  mengkonsumsi  ampas  pe- nyulingan  daun  sereh  wangi.  Ampas  yang diujikan  kepada  sapi  adalah  yang  masih  segar (tidak  lebih  dari  10  jam  setelah  diangkat  dari tangki  penyulingan).  Respons  ternak  cukup positif, semua ampas dikonsumsi oleh sapi tanpa meninggalkan sisa. Ampas penyulingan ini sangat disukai  ternak  dan  potensial digunakan  sebagai substituen pakan hijauan sapi.
Ampas  penyulingan  minyak  sereh  wangi  ini sebagai  produk  samping  UEP  penyulingan minyak  sereh  wangi,  dihargai  Rp  150/kg  oleh UEP  penggemukan  sapi.  Selanjutnya  ampas  ini dicampur dengan pakan hijauan berupa rumput dengan  perbandingan  ampas:rumput  (30:70). Transfer  teknologi  pemanfaatan  ampas  pe- nyulingan sereh wangi menjadi pakan ternak sapi dilakukan  dengan  cara  penyuluhan,  pelatihan, dan pendampingan.
Penguatan UEP Trichokompos Selain  digunakan  untuk  makanan  ternak, ampas  penyulingan  daun  sereh  wangi  se- bagiannya  dimanfaatkan  menjadi  bahan  baku pembuatan  trichokompos  untuk  kelompok  UEP trichokompos.  Setiap  hari  separoh  dari  ampas sisa  penyulingan  sereh  wangi  diolah  menjadi trichokompos.  Untuk  luas  areal  budi  daya  4  ha, maka dimasa panen setiap hari dapat dilakukan penyulingan minyak sereh wangi sebanyak 2 kali. Dengan  demikian  separoh  dari  ampas  sisa penyulingan tersebut diperkirakan adalah 500 kg
setiap  harinya  yang  dapat  digunakan  sebagai bahan baku pembuatan trichokompos.
Pembuatan trichokompos mengacu pada cara yang dikembangkan oleh Asyerem (2011), bahan yang digunakan adalah pupuk kandang sebanyak 20  kg,  potongan  ampas  penyulingan  minyak sereh wangi sebanyak 10 kg, gula pasir sebanyak 0,5  kg,  kapur  pertanian  sebanyak  0,25  kg,  urea sebanyak  0,25  kg,  dan  bibit  tricho  padat/cair sebanyak  250  gr/L.  Cara  pembuatannya  adalah pupuk  kandang  dimasukkan  kedalam  bak fermentasi  lalu  ditambahkan  potongan  ampas penyulingan, urea, dan kapur pertanian. Setelah itu  disiram  air  yang  sudah  dicampur  gula  dan trichoderma  sampai  kandungan  air  60%.  Bisa juga  bahan  dicampur semuanya  kemudian  baru disiram  dengan  larutan  gula  dan  trichokompos. Setelah itu bahan ditutup rapat dengan penutup dan  difermentasi  selama  21  hari,  setiap  5  hari penutup  dibuka  dan  kompos  di  bolak-balik kemudian ditutup lagi. sebaiknya pembuatannya menggunakan alas plastik dan di bawah naungan, diusahakan  tidak  terkena  matahari  langsung. Transfer teknologi pemanfaatan ampas penyulingan  minyak  sereh  wangi  menjadi  tri- chokompos  dilakukan  dengan  cara  penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Budi  Daya  Sereh  Wangi  sebagai  Aksi Bioreklamasi dan UEP
Peningkatan pengetahuan masyarakat tentang  budi  daya  sereh  wangi  ternyata  dapat terwujud  dengan  adanya  kegiatan  penyuluhan, pelatihan,  dan  pendampingan.  Animo  masya- rakat  untuk  ikut  serta  menanam  sereh  wangi cukup  besar.  Akhirnya  bukan  saja  tanah terdegradasi  yang  dijadikan  tempat  budi  daya sereh  wangi,  tetapi  juga  pekarangan  dan lahan- lahan tidak produktif lainnya yang ada di sekitar rumah warga.
Tanaman  sereh  wangi  yang  ditanam  pada lahan  kritis  di  lokasi  pengabdian  menunjukkan daya  tahan  hidup  yang  cukup  baik.  Diperlukan waktu rata-rata 7 hari untuk masing-masing bibit dapat tumbuh dan berkembang biak (menambah anakan). Secara rata-rata, tidak berbeda dengan hasil  yang  diperoleh  di  plot  demonstrasi,  sereh wangi  dapat  beradaptasi  dengan  baik  di  lahan terdegradasi  di  lokasi  pengabdian.  Pada  lahan terdegradasi  yang  ditanami  sereh  wangi  secara perlahan  terlihat  perbaikan  fungsi  lahannya
menjadi lebih subur (Gambar 2). Setiap rumpun tanaman  rata-rata  menghasilkan  berat  daun segar  di  waktu  panen  pertamanya  (6  bulan setelah tanam) sebesar 1,5 kg.
Jika  diasumsikan  biaya  olah  tanah,  pe- nanaman,  pemupukan,  dan  perawatan  tanaman sebesar  Rp  1.000/rumpun/tahun.  Dengan kepadatan tanam 10.000 rumpun per hektar dan setiap  rumpun  menghasilkan  daun  sereh  wangi sebanyak 1,5 kg setelah 6 bulan tanam dan 2 kg per  rumpun  setelah  3  bulan  berikutnya  dan dengan  harga  jual  daun  sereh  wangi  segar sebesar Rp 500/kg, maka penghasilan kelompok UEP  ini  dalam  setahun  pertama  untuk  setiap hektarnya  adalah  sebesar  {(10.000  x  (1,5  +  2  + 2))xRp 500}–{(10.000 x 400) + (10.000 x 1.000)} =  Rp  13.500.000.  Pada  tahun  kedua  dan seterusnya  (hingga  tahun  ke  20),  penghasilan kelompok UEP ini akan menjadi sebesar {(10.000 x (2 + 2 + 2 + 2) x Rp 500)–(10.000 x 1.000)} = Rp 30.000.000 per hektar.
Sebagai  agen  bioreklamasi,  sereh  wangi terbukti  dapat  memperbaiki  fungsi  lahan terdegradasi, dari lahan kritis berangsur menjadi lahan  yang  lebih  subur.  Secara  ekonomi,  budi daya  sereh  wangi  juga  dapat  dijadikan  usaha ekonomi  produktif  dengan  marjin  keuntungan yang cukup besar.

## Penguatan  UEP  Penyulingan  Minyak  Sereh Wangi
Setelah  kegiatan  budi  daya  sereh  wangi berhasil  dikembangkan  dengan  baik,  maka  hal krusial  lainnya  yang  juga  perlu  diintensifkan adalah  mengoptimalkan  penggunaan  mesin penyuling  minyak  sereh  wangi.  Ketersediaan daun  sereh  wangi  yang  melimpah  perlu  diatasi dengan  proses  penyulingan  yang  lebih  intensif dengan kapasitas yang lebih besar dan hasil yang lebih  baik.  Sebelumnya  proses  penyulingan minyak sereh wangi hanya dilakukan dengan alat suling dengan kapasitas 100‒150 kg untuk setiap penyulingan.  Kondisi  alat  penyuling  juga  masih sangat sederhana, hanya dengan memanfaatkan
drum bekas sebagai ketel tempat menempatkan daun  sereh  wangi  yang  akan  disuling.  Tempat penyulingan  pun  tidak  beratap  sehingga  akan sangat mengganggu ketika terjadi hujan.
Transfer  pengetahuan  teknik  penyulingan melalui  kegiatan  penyuluhan,  pelatihan,  dan pendampingan  telah  berhasil  memotivasi masyarakat  dan  kelompok  UEP  penyulingan minyak  sereh  wangi  berproduksi  dengan  lebih giat.  Desain  rumah  penyulingan  yang  baru, berkapasitas  550  kg  untuk  setiap  kali  pe- nyulingan  dan  dengan  bangunan  beratap  yang semi permanen, kegiatan produksi minyak sereh wangi  oleh  kelompok  UEP  penyulingan  minyak sereh  wangi  menjadi  lebih  efektif  dan  efisien. Dalam  satu  hari  kegiatan  penyulingan  bisa dilakukan dua kali, tetapi saat ini baru dilakukan satu kali.
Kelompok  UEP  telah  berinisiatif  untuk melakukan  pembelian  daun  sereh  wangi  dari petani di  sekitar  lokasi  dan  bahkan  dari  daerah Bayung Lencir dengan harga per kg Rp 500 (lima ratus rupiah). Dengan rendemen minyak 0,78%, lama  penyulingan  6  jam,  menghabiskan  bahan bakar  oli  bekas  dan  kayu  bakar  seharga  Rp 120.000, dari 550 kg daun sereh wangi kelompok UEP ini dapat menghasilkan minyak sereh wangi sebanyak  4,3  kg  dengan  harga  jual  Rp 250.000/kg.  Marjin  keuntungan  dari  kegiatan menyuling  ini  sebesar  Rp1.072.500  -  275.000  - 120.000 = Rp 677.000.

## Penguatan UEP Penggemukan Sapi
Jika  separoh  dari  ampas  sisa  penyulingan minyak  sereh  dimanfaatkan  sebagai  pakan hijauan ternak sapi, berarti setiap bulannya tidak kurang  dari  12  ton  ampas  sisa  penyulingan minyak  sereh  wangi  tersedia  sebagai  bahan pakan  ternak  sapi.  Hijauan  ini  akan  sangat bermanfaat untuk usaha penggemukan sapi.
Hasil pengamatan selama ini, sapi yang ada di kandang  di  Desa  Kebun  IX  Kecamatan  Sungai Gelam  tidak  menolak  untuk  mengkonsumsi ampas  sisa  penyulingan  minyak  sereh  wangi
a b c d
Gambar 2 Teknologi  bioreklamasi  lahan  di  Desa  Kebun  IX  Kecamatan  Sungai  Gelam,  a  dan  b)  Lahan  yang terdegradasi, serta c dan d) Lahan yang sudah ditanami sereh wangi.
yang  dicampur  dengan  rumput  yang  biasa dimakannya. Penelitian tentang hubungan antara substitusi  pakan  hijauan  sapi  dengan  ampas penyulingan  minyak  sereh  wangi  membuktikan bahwa  pertambahan  bobot  badan  pada  induk sapi  yang  hanya  diberi  rumput  gajah  ditambah konsentrat  adalah  sebesar  0,26  kg/ekor/hari, tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan pertambahan  bobot  induk  sapi  yang  diberi rumput  gajah  80%,  limbah  sereh  wangi  hasil penyulingan  20%  ditambah  konsentrat,  yaitu sebesar  0,24  kg/ekor/hari  (Nurhayu  &  Warda 2018).  Perbandingan  kandungan  gizi  limbah sereh wangi dengan rumput gajah disajikan pada Tabel 1.
Penguatan UEP Trichokompos Jika setengah dari ampas penyulingan minyak sereh  wangi  telah  dimanfaatkan  untuk  pakan ternak,  maka  sisanya  (tidak  kurang  dari  12 ton/bulan)  potensial  digunakan  sebagai  bahan baku  pembuatan  trichokompos.  Biaya  produksi
untuk  menghasilkan  1  kg  trichokompos  di- perlukan sekitar Rp 835; harga jual trichokompos per  kg  dibandrol  Rp  1.200.  Nilai  R/C  usaha  ini sebesar  1,62  berarti  prospek  pengembangan usaha ini sangat baik, untuk setiap kali produksi akan  dihasilkan  keuntungan  sebesar  1,62  kali biaya  yang  dikeluarkan.  Analisis  biaya pembuatan  trichokompos  dapat  dilihat  pada Tabel 2.

## SIMPULAN
Integrasi  budi  daya  dan  industri  pengolahan sereh  wangi  berdampak  positif  bagi  upaya reklamasi  lahan  dan  sekaligus  pemberdayaan ekonomi masyarakat desa. Empat UEP yang telah diupayakan  pengembangannya  saat  ini  (budi daya  sereh  wangi,  penyulingan  minyak  sereh wangi,  pembuatan  trichokompos,  dan  peng- gemukan  sapi)  merupakan  model  UEP  yang sangat potensial dikembangkan.

## Tabel 1 Perbandingan kandungan gizi ampas penyulingan sereh wangi, rumput gajah, dan jerami padi
Parameter gizi Ampas sereh wangi Rumput gajah Jerami padi Protein 7,00 10,19 3,93 Lemak 2,35 1,64 0,87 Energi (kkg/Ge/kg) 3353,00 4031,00 3167,00 Serat kasar (%) 25,73 34,15 32,99 Ca (%) 0,35 0,48 1,20 P (%) 0,14 0,23 1,20 Kadar abu (%) 7,91 11,73 22,44 Sumber: Sukamto et al. (2011).
Tabel 2 Analisis ekonomi pembuatan trichokompos dari bahan baku ampas penyulingan minyak sereh wangi dan kotoran sapi
Uraian Jumlah Satuan Harga/satuan (Rp) Jumlah harga (Rp) Biaya Trichoderma 40   L 25.000 1.000.000 Kotoran Sapi 24.000   kg 200 4.800.000 Kapur Pertanian 600   kg 3.000 1.800.000 Urea 600   kg 3.000 1.800.000 Gula Pasir 300   kg 12.000 3.600.000 Ampas Sereh Wangi 12.000   kg 150 1.800.000 Tenaga kerja 8   OB 100.000 800.000 Penyusutan saung 1   bulan 400.000 Total Biaya 16.000.000 Produk (60% x 36,000 kg) 21.600   kg Biaya produksi/kg (16 jt/21.600) 740,74   Rp Harga jual/kg 1.200   Rp Nilai Penjualan (21,600 x 1,200) 25.920.000   Rp Keuntungan per bulan 9.920.000   Rp R/C 1,62

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada DRPM Kemenristekdikti yang telah memberikan dana bagi keberlangsungan kegiatan pengabdian kepada  masyarakat  ini  dalam  skema  Program Kemitraan  Masyarakat  tahun  2019.  Ucapan terima kasih juga kami sampaikan kepada semua pihak  yang  telah  berpartisipasi  aktif  dalam kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Achmad  E,  Mursalin,  Novra  A.  2017.  Desain model  pembelajaran  “ green  knowledge “ berbasis  “ green  technology “  pada  lahan terdegradasi akibat aktivitas galian timbunan bandara  dan  industri  batubata  rakyat. [Laporan  Penelitian].  DP2M  Kemenristek DIKTI.
Achmad  E,  Mursalin,  Novra  A.  2018.  Rendemen minyak  sereh  wangi  ( Cymbopogon  nardus L) yang  dibudidayakan  di  lahan  terdegradasi akibat  aktivitas  galian  timbunan  bandara.
Dalam: Prosiding Seminar Nasional Teknopreneur  Universitas  Pasir  Pengaraian . 1(1): 143–150. Riau (ID), Rokan Hulu, 31 Juli 2018.
https://doi.org/10.32524/
jksp.v1i1.343
Anwar A, Nugraha, Nasution A, Amaranti R. 2016. Teknologi  penyulingan  minyak  sereh  wangi skala  kecil  dan  menengah  di  Jawa  Barat. Teknoin .  22(9):  664–672.  https://doi.org/ 10.20885/teknoin.vol22.iss9.art4
Asyerem  FSJ.  2011.  Pemanfaatan  agen  hayati trichoderma  spp dan  bakteri  selulotik  untuk pengomposan Ageratum conyzoi -desvar Hirtum (Lam), Tithonia diversifolia (Hamsley) A.  Gray  dan  ampas  sagu  sebagai  pupuk organik  pada  cabai  merah  ( Capsicum
Annuum L.).  [Tesis].  Bogor  (ID):  Institut Pertanian Bogor.
Bestari  RT.  2019.  Rancangan  alat  penyuling minyak  atsiri  berdasarkan  kriteria quality function  deployment (QFD)  dan House  of quality (HOQ).  [Skripsi].  Jambi  (ID): Universitas Jambi.
Feriyanto  YE,  Sipahutar  PJ,  Mahfud,  Prihatini  P. 2013.  Pengambilan  minyak  atsiri  dari  daun dan  batang  serai  wangi  ( Cymbopogon winterianus )  menggunakan  metode  distilasi uap  dan  air  dengan  pemanasan  microwave. Pomits . 2(1): 93–97.
Litbang  Pertanian.  2012.  Tanaman  Atsiri  untuk Konservasi  dan  Sumber  Pendapatan  Petani. [Internet].  [diunduh  20  Mei  2017];  tersedia pada: http://www.litbang.pertanian.go.id/artikel/o ne/154/pdf/Tanaman%20Atsiri%20untuk% 20Konservasi%20dan%20Sumber%20Penda patan%20Petani.pdf.
Nurhayu  A,  Warda.  2018.  Pengaruh  pemberian limbah sereh wangi hasil penyulingan minyak atsiri  sebagai  pakan  ternak  terhadap penampilan induk sapi bali. Biocelebes . 12(3): 30‒40.
Pertiwi  DS,  Gunawan  A,  Avicenna  JM.  2003. Peningkatan  kualitas  minyak  sereh  wangi dengan  distilasi  kukus.  Dalam: Prosiding Seminar Nasional Teknologi Proses Kimia V UI Jakarta . Jakarta (ID), 26 Maret 2003.
Sukamto,  Djazuli  M,  Suheryadi  D.  2011. Seraiwangi  ( Cymbopogon  nardus L)  sebagai penghasil  minyak  atsiri,  tanaman  konservasi dan  pakan  ternak:  Inovasi  Teknologi Mendukung Peningkatan Nilai Tambah, Daya Saing  dan  Ekspor  Perkebunan.  Dalam:
Prosiding Seminar Nasional Inovasi Perkebunan .  Bogor  (ID):  Puslitbangbun.  hlm. 175‒180.