## Respon Fisiologis Sapi Laktasi Akibat Modikasi Lingkungan Kandang
(Physiological Responses Of Lactating Cows By The Effect Of Environmental
Modiﬁed Barn) 1 2 2
Moch. Azmy Kartiko , Priyo Sambodho  dan Dian Wahyu Harjanti
1) Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang
2) Laboratorium Produksi Ternak Potong dan Perah, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang
Jalan Prof. H. Soedarto, S. H., Tembalang, Kota Semarang, Jawa Tengah 50275 Telp : (024) 7460024
Corresponding E-mail : dianharjanti@undip.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon ﬁsiologis sapi laktasi akibat modiﬁkasi lingkungan kandang sapi perah. Materi yang digunakan adalah 8 ekor sapi perah fase laktasi. Rancangan percobaan yang digunakan adalah cross-over design yang terdiri dari 2 perlakuan dengan 8 ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah pemberian kipas angin dan nozzle sebagai bentuk modiﬁkasi lingkungan (T ) dan kontrol (tanpa perlakuan) (T ). Hasil penelitian menunjukkan
1 0 terjadi penurunan suhu lingkungan dari 31,41(±0,01)°C (T ) menjadi 30,49(±0,06)°C (T ) (P<0,05), 0 1
sedangkan  pada  suhu  rektal  tidak  tejadi  perubahan.  Suhu  rektal  memiliki  nilai  T   sebesar 0 38,10(±0,16)°C dan nilai T  sebesar 38,05(±0,16)°C. Simpulan penelitian ini adalah modiﬁkasi 1 lingkungan kandang menggunakan kipas angin dan nozzle memberikan pengaruh terhadap suhu udara kandang akan tetapi tidak memberikan pengaruh terhadap respon ﬁsiologis ternak sapi laktasi.
Kata Kunci: Sapi laktasi, modiﬁkasi lingkungan, ﬁsiologi lingkungan, ﬁsiologi ternak

## ABSTRACT
This research aims to determine the effect of dairy barn modiﬁcation using air fan and nozzle installation on the physiological responses of lactating cows. Material used were 8 lactating dairy cows. The experimental design used was cross-over design consisting of 2 treatments with 8 replications.  The  treatment  applied  were  using  air  fan  and  nozzle  as  a  form  of  environmental modiﬁcation  (T )  and  control  (without  treatment)  (T ).  The  results  showed  that  environmental
1 0
temperature was decreased from 31,41(±0,01)°C (T ) to 30,49(±0,06)°C (T ) (P<0.05) whereas the
0 1
rectal temperature of lactating cows were not affected by the treatment. The rectal temperature for T  and T  were 38,10(±0,16)°C and 38,05(±0,16)°C, In conclusion, the barn modiﬁcation affects the 0 1 temperature of the environment, but did not change the physiological responses of the lactating cows.
Keywords: Lactating  cows,  barn  environmental  modiﬁcation,  environmental  physiology, animal physiology

## PENDAHULUAN
Sapi  perah  merupakan  jenis ternak  ruminansia  yang  dimanfaatkan produksi  susunya  (Riski et  al. ,  2016). Kebutuhan  konsumsi  susu  di  Indonesia m e n g a l a m i   p e n i n g k a t a n   y a n g disebabkan  oleh  tingginya  jumlah populasi penduduk Indonesia yang terus
meningkat yaitu 14,77 pada tahun 2012 menjadi  16,84  kg/kapita/tahun  (Pusat D a t a   d a n   S i s t e m   I n f o r m a t i k Kementerian  Pertanian,  2016).  Namun sayangnya,  peningkatan  konsumsi tersebut  tidak  diimbangi  oleh  pasokan produksi  susu  dalam  negeri.  Pasokan produksi  di  Indonesia  dari  tahun  ke
tahun  mengalami  penurunan  khusunya di  Provinsi  Jawa  Tengah  yaitu  dari 105.516  ton  pada  tahun  2012  menjadi 99.607  ton  pada  tahun  2017  (Badan Pusat  Statistik,  2016). Akibatnya,  impor susu di Indonesia masih tergolong tinggi yaitu 89,18% dari jumlah produksi susu di Indonesia (Badan Pusat Statistik, 2016).
Jenis  bangsa  sapi  perah  yang umumnya dipelihara di Indonesia adalah jenis bangsa Frisian Holstein (FH). Jenis sapi  ini  banyak  dipelihara  di  Indonesia k h u s u n y a   J a w a   Te n g a h   k a r e n a genetiknya yang tidak jauh dengan sapi asalnya  dan  telah  mampu  beradaptasi dengan  iklim  di  Indonesia  karena  telah terdomestikasi pada iklim tropis.
Lingkungan  merupakan  salah satu  faktor  penentu  tinggi  rendahnya tingkat  produksi  susu  pada  sapi  perah. Lingkungan  yang  juga  merupakan indikator tingkat kenyamanan sapi perah yang  hal  tersebut  dapat  diukur  melalui perubahan  ﬁsiologis  yang  terjadi  pada tubuh sapi perah (Pasaribu et al. , 2015). Cekaman  panas  yang  yang  dapat membuat ternak stress mampu memicu beberapa faktor lain untuk menghambat proses  pengeluaran  susu.  Unsur-unsur lingkungan  seperti  suhu,  kelembaban, radiasi  matahari  dan Temperature Humidity Index (THI) merupakan aspek- aspek utama yang diukur dalam ﬁsiologi lingkungan dalam bentuk sebagai respon ternak secara langsung. Tingginya suhu lingkungan  di  Indonesia,  diyakini merupakan  salah  satu  faktor  dalam penurunan  produktivitas  sapi  perah dalam menghasilkan susu.
Lingkungan  dapat  dimodiﬁkasi dengan keadaan atau kondisi iklim asal sapi  perah  maupun  kondisi  dimana lingkungan  tidak  melampaui  batas k e n y a m a n a n   s a p i   p e r a h .   U s a h a modiﬁkasi  lingkungan  dengan  cara m e m p e r k e c i l   t i n g k a t   p a n a s   p a d a lingkungan  sekitar  sapi  perah  dapat berupa  pemberian  kipas,  pemberian  air menggunakan nozzle ,  pemberian  air
minum  dingin,  naungan,  pemilihan bahan  atap  kandang  dan  penentuan ketinggian kandang (Yani dan Purwanto, 2006).
Indikator yang dapat diukur yaitu meliputi  tingkat  perubahan  lingkungan secara  ﬁsiologis  dan  tingkat  respon perubahan  ﬁsiologis  tubuh  ternak  dari suhu  rektal,  frekuensi  napas  dan frekuensi  denyut  jantung.  Tingkat keberhasilan  lainnya  yaitu  tingkat p e r f o r m a   s a p i   p e r a h   d a l a m produktivitasnya  menghasilkan  susu s e c a r a   k u a n t i t a t i f   d a n   k u a l i t a t i f . L i n g k u n g a n   m e r u p a k a n   p e r a n a n terpenting yang perlu diperhatikan dalam menentukan  permormans  produktivitas sapi perah.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui respon ﬁsiologis sapi laktasi akibat  modiﬁkasi  lingkungan  kandang dengan menggunakan nozzle dan kipas angin. Manfaat dari penelitian ini adalah dapat  memberikan  informasi  tentang respon  ﬁsiologis  sapi  laktasi  akibat modiﬁkasi  lingkungan  kandang  dengan menggunakan nozzle dan  kipas  angin. Hipotesis  dari  penelitian  ini  adalah modiﬁkasi  lingkungan  pada  kandang dapat memepengaruhi respon ﬁsiologis ternak sapi perah fase laktasi.

## MATERI DAN METODE
Materi  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  8  ekor  sapi  perah dengan  jenis  bangsa Friesian  Holstein (FH)  dengan  rata-rata  bobot  badan 443,18±12,89  kg  (CV=  0,077%)  dan m e m i l i k i   p r o d u k s i   s u s u   s e b e s a r 5,96±0,57  liter/hari  (CV=  0,19%). Peralatan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah 4 buah kipas angin (Sekai, Indonesia) dengan tipe HFN-950 berdiameter  23  cm  dengan  kecepatan 3,2  m/s  dan  1  buah  nozzle  (Walet Misting,  Indonesia)  dengan  4  titik penyemprotan  dengan  penyemprotan uap air berbentuk embun berukuran 0,3 mm  yang  memiliki  adaptor  bertekanan
77
1 2 2
Moch. Azmy Kartiko , Priyo Sambodho  dan Dian Wahyu Harjanti : Respon Fisiologis Sapi Laktasi
maksimal (max  pressure) sebesar  130 psi, berkekuatan (openﬂow) 1,6 lpm (liter per  menit)  dengan  voltase  listrik  arus searah  sebesar  24  VDC (voltage  direct c u r r e n t ) y a n g   d i g u n a k a n   u n t u k memberikan  efek  bentuk  modiﬁkasi lingkungan yang dipasang 1 meter diatas sapi,  anemometer  (China  OEM,  China) untuk  mengukur  kecepatan  angin  dari kipas  angin,  3  buah thermohygrometer (HTC-2,  China)  yang  digunakan  untuk m e m b a c a   s u h u   d a n   k e l e m b a b a n lingkungan luar dan dalam kandang dan termometer  klinis  (Polygreen,  Jerman) yang  digunakan  untuk  mengukur  suhu rektal sapi melalui rektum sapi.

## Rancangan Penelitian
Rancangan  penelitian  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah cross over design . Unit percobaan yang digunakan adalah 8 ekor sapi dengan 16 kali ulangan. Perlakuan yang diterapkan adalah  pemberian  kipas  angin  dan nozzle sebagai  bentuk  modiﬁkasi lingkungan  (T )  dan  perlakuan  kontrol 1 yaitu  tanpa  diberikan  pemberian  kipas angin  dan nozzle (T ) . Penelitian  ini 0 menggunakan 4 ekor sapi yang diberikan perlakuan  (T )  dan  4  ekor  sapi  sebagai 1 kontrol  (T )  pada  11  hari  pertama 0 (periode 1), kemudian jeda 1 hari untuk penukaran  sapi.  Periode  2  dilakukan pada  11  hari  terakhir  dilakukakan penukaran  posisi  sapi  yaitu  4  ekor  sapi sebagai  kontrol  diberi  perlakuan  dan  4 ekor  sapi  yang  mendapat  perlakuan menjadi kontrol.

## Tahap Pra penelitian
Tahap persiapan dimulai dengan c a r a   p e n g a m b i l a n   d a t a   ﬁ s i o l o g i lingkungan  untuk  menentukan  waktu pemberian  perlakuan  dan  pengambilan sampel  pakan  untuk  dilakukan  analisis proksimat untuk mengetahui kandungan nutrien dalam pakan yang diberikan serta pengumpulan data kebutuhan sapi perah pada  setiap  sapinya.  Data  awal  yang
didapat  adalah  semua  data  keadaan lingkungan  dan  ternak  sapi  dalam keadaan  normal  (tidak  mendapat perlakuan) selama 2 x 24 jam (setiap 2 j a m ) .   D a t a   i n i   d i g u n a k a n   u n t u k m e n e n t u k a n     w a k t u   p e m b e r i a n perlakuan  yaitu  menyalakan  alat  kipas angin  dan nozzle .  Perlakuan  dilakukan pada  pukul  10.00-15.00  WIB  karena pada  waktu  tersebut  merupakan  waktu dimana  suhu  menunjukkan  rentang p u n c a k   p a n a s   d a l a m   s a t u   h a r i . Penelitian  ini  menggunakan  pakan berupa  jerami  karena  keterbatasan hijauan  pada  musim  kemarau  yang diberikan  secara adlibitum dan  pakan konsentrat  (Sulursari,  Indonesia) sebanyak 4 kg setiap hari.

## Tahap Penelitian
Tahap  penelitian  merupakan tahap  pengambilan  data.  Data  yang diambil  dalam  tahap  ini  adalah  data ﬁ s i o l o g i s   l i n g k u n g a n   y a i t u   s u h u lingkungan  dan  data  ﬁsiologis  ternak yaitu  suhu  rektal  setiap  2  jam  dalam sehari  yaitu  pukul  18.00,  20.00,  22.00, 24.00, 02.00, 04.00, 06.00, 08.00, 12.00, 14.00  dan  16.00  selama  22  hari.  Data diambil  secara  duplo  (dua  kali)  yang digunakan  sebagai  validasi  data.  Data yang ditampilkan merupakan data hasil rata-rata.
Suhu lingkungan dapat diketahui dengan  cara  melihat  skala  yang  telah ditampilkan  pada thermohygrometer yang diletakkan pada tiga tempat, yaitu satu  tempat  di  luar  kandang  sebagai suhu  makro,  satu  tempat  didalam kandang  bagian  wilayah  perlakuan  (T ) 1 dan  satu  tempat  didalam  kandang bagian  wilayah  perlakuan  control  (T ). 0 Suhu  rektal  ternak  sapi  dapat  diukur menggunakan  termometer  klinis  atau termometer  rektal  yang  dimasukkan pada  rektum  sapi.  Suhu  dapat  dibaca ketika  termometer  klinis  memberikan angka yang konstan dengan ditunjukkan adanya  suara  pada  alat  termometer
klinis.  Pengukuran  suhu  rektal  diukur selama satu menit dan dilakukan secara duplo (dua kali).

## Analisis Data
D a t a   s u h u   y a n g   d i p e r o l e h dianalisis  menggunakan  analisis  uji  T p a d a   t a r a f   5 %   m e n g g u n a k a n independent  t-test  two  tailed untuk membandingkan  antar  perlakuan.
Sedangkan,  data  suhu  rektal  yang diperoleh  dianalisis  menggunakan analisis ragam (ANOVA atau analysis of variance ) atau uji F pada taraf 5% untuk mengetahui  pengaruh  perlakuan  untuk menganalisis  pengaruh  perlakuan terhadap  suhu  rektal.  Apabila  hasil  P- Value<0,05  (P<0,05)  menunjukkan
terdapat  pengaruh  perlakuan  terhadap ﬁsiologi  ternak.  Data  dianalisis  dibantu menggunakan  aplikasi software SPSS 16.0.  Respon  ﬁsiologi  lingkungan  dan ﬁsiologis  ternak  terdapat  perbedaan cara  pengujian  analisis  statistiknya dikarenakan  pada  respon  ﬁsiologis lingkungan  (suhu  lingkungan)  tidak mengalami  proses  penukaran  dan bukan  sebagai  unit  percobaan,  namun merupakan sebagai variabel bebas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian, respon  ﬁsiologis  akibat  modiﬁkasi lingkungan  kandang  disajikan  dalam tabel 1.
Tabel 1. Rataan Respon Fisiologis Akbibat Modiﬁkasi Lingkungan Kandang
*) Signiﬁkasi pada taraf 5% (P<0,05)

## Respon Suhu Udara Akibat Modikasi Lingkungan Kandang
Berdasarkan  Tabel  1,  dapat diketahui  bahwa  secara  umum  rataan p e n u r u n a n   s u h u   o l e h   T   s e b e s a r 0
31,41±0,053°C  menjadi  T   sebesar
1 3 0 , 4 9 ± 0 , 2 7 9 ° C   i n i   m e n u n j u k k a n p e m b e r i a n   p e r l a k u a n   m o d i ﬁ k a s i lingkungan  memberikan  pengaruh  yang signiﬁkan (P<0,05) terhadap suhu mikro l i n g k u n g a n   k a n d a n g .   P e m b e r i a n modiﬁkasi lingkungan membuktikan suhu udara dalam kandang dapat turun secara signiﬁkan.  Meskipun  hasil  menunjukkan terdapat  signiﬁkasi  namun  data  yang ditunjukkan  rataan  nilai  setelah  diberi perlakuan  masih  menunjukkan  angka d i a t a s   r a t a a n   i d e a l   s u h u   u d a r a lingkungan  untuk  sapi  perah.  Menurut Ya n i   d a n   P u r w a n t o   ( 2 0 0 6 ) ,   s u h u lingkungan yang ideal atau suhu nyaman sapi  perah  pada  daerah  tropis  seperti
o Indonesia yaitu berkisar antara 23-28 C. Hal  ini  disebabkan  karena  pemberian p e r l a k u a n   b e r u p a   a l a t   m o d i ﬁ k a s i
lingkungan  berupa  kipas  angin  dan nozzle memiliki  kapasitas  kerja  yang kecil  untuk  memanipulasi  kondisi l i n g k u n g a n   m e n d e k a t i   k o n d i s i lingkungan  normal  sapi  perah  di  lokasi penelitian  yang  memiliki  suhu  yang e k s t r i m .   K a p a s i t a s   k e r j a   y a n g dimaksudkan adalah ukuran kipas angin yang  terlalu  kecil  dan  tekanan  pompa n o z z l e y a n g   k u r a n g   k u a t   d a l a m memberikan efek modiﬁkasi lingkungan kandang.
Faktor  lain  yang  mempengaruhi nilai  tingginya  suhu  dalam  kandang penelitian  adalah  suhu  makro  kandang yang  ekstrim  panas  dan  atap  kandang yang  bersifat  menyerap  panas.  Atap kandang  yang  digunakan  adalah berbahan  asbes  yang  mana  asbes bersifat menyerap panas sehingga akan m e n a m b a h   b e b a n   p a n a s   d a l a m kandang.  Menurut  Yani  dan  Purwanto (2006), pemilihan atap kandang sangat berpengaruh  terhadap  kondisi  dan ﬁsiologis  suhu  di  dalam  kandang
79
1 2 2
Moch. Azmy Kartiko , Priyo Sambodho  dan Dian Wahyu Harjanti : Respon Fisiologis Sapi Laktasi
sehingga dalam pemeliharaan sapi perah sebaiknya  memilih  atap  kandang  yang mampu  memantulkan  dan  menyerap radiasi  sehingga  dapat  mengurangi proses  perpindahan  panas  ke  dalam k a n d a n g .   S e l a i n   i t u ,   f a k t o r   y a n g menyebabkan  kecilnya  kapasitas  kerja alat  modiﬁkasi  lingkungan  kandang a d a l a h   t i p e   k a n d a n g n y a   s e n d i r i . K a n d a n g   y a n g   d i g u n a k a n   d a l a m penelitian  berupa  kandang  dengan model  semi  terbuka  ( barn terbuka) s e h i n g g a   d a p a t   m e n y e b a b k a n p e m b e r i a n   p e r l a k u a n   m o d i ﬁ k a s i lingkungan  tidak  memberikan  dampak secara langsung ke ternak.

## Respon Suhu Rektal Akibat Modikasi Lingkungan Kandang
Berdasarkan  Tabel  1,  dapat diketahui  bahwa  secara  umum  rataan nilai suhu rektal sapi perah laktasi pada T 0 sebesar  38,10±0,43ºC  dan  T   sebesar 1 38,05±0,42ºC.  Pemberian  perlakuan  ini tidak  memberikan  pengaruh  yang signiﬁkan  terhadap  suhu  rektal  ternak sapi  perah  fase  laktasi.  Berdasarkan rataan nilai tersebut menunjukkan bahwa masing-masing  perlakuan  merupakan nilai  suhu  normal  bagi  sapi  laktasi. Menurut  Utomo  (2009),  sapi  perah periode  laktasi  memiliki  rataan  normal ˚ suhu  rektal  adalah  sebesar  37,3-38,3 C dan  suhu  tersebut  mencapai  puncak pada  pukul  12.00  WIB  dan  akan berangsur menurun setelah pukul 16.00 WIB.  Meskipun,  suhu  udara  dalam perlakuan  menunjukkan  diatas  normal suhu ideal sapi perah, namun suhu rektal yang ditunjukkan pada data masih pada kisaran  normal.  Hal  ini  disebabkan karena  sudah  beradaptasinya  sapi  ini yang  telah  dipelihara  cukup  lama  pada lingkungan penelitian.
S u h e r m a n e t   a l . ( 2 0 1 3 ) berpendapat  ternak  dapat  diketahui status  suhu  kritisnya  yaitu  dengan m e n g e t a h u i   s u h u   t u b u h   y a n g diestimasikan  dari  pengukuran  suhu
rektal atau suhu tubuh, sedangkan untuk mengetahui tingkat pembuangan panas (heat loss) dapat diketahui melalui suhu kulit, frekuensi nafas dan denyut jantung. Berdasarkan  penelitian  Kartiko  (2019) y a n g   m e n u n j u k k a n   t i d a k   a d a n y a s i g n i ﬁ k a s i   a t a u   p e r u b a h a n   p a d a frekuensi napas dan denyut nadi akibat modiﬁkasi  lingkungan  kandang.  Hal  ini juga  saling  beterkaitan  antara  tidak adanya signiﬁkasi atau perubahan pada s u h u   r e k t a l .   R e s p o n   ﬁ s i o l o g i s merupakan  satu  kesatuan  yang  saling m e m p e n g a r u h i   d a n   m e m i l i k i mekanisme.
Mekanisme  peningkatan  suhu tubuh  dimulai  dari  proses  penyerapan panas dari lingkungan, kemudian ternak secara  langsung  terpapar  cekaman panas  sehingga  akan  meningkatkan frekuensi  napas,  denyut  nadi  dan  suhu r e k t a l   s e b a g a i   b e n t u k   u p a y a pengeluaran  panas  dari  dalam  tubuh. Suhu  rektal  merupakan  suatu  bentuk gambaran  dari  suhu  tubuh  atau  dapat dikatakan  bahwa  pengukuran  suhu tubuh  dapat  diukur  melalui  suhu  rektal sapi  laktasi.  Menurut  Cunningham  dan Klein,  (2007),  mekanisme  respon ﬁsiologis  diawali  dari  lingkungan  yang kemudian jatuh langsung mengenai kulit sehingga  akan  direspon  oleh  syaraf s e b a g a i   s t i m u l u s   d a n   k e m u d i a n d i l a n j u t k a n   m e n u j u   h i p o t a l a m u s , k e m u d i a n   h i p o t a l a m u s   a k a n memerintahkan  organ  tertentu  untuk mensekresikan  hormon  kortikosteroid pada  kelenjar  adrenal  (HPA-Axis)  yang akan mempengaruhi kerja jantung untuk m e m o m p a   l e b i h   c e p a t   s e h i n g g a pertukaran oksigen dan karbondioksida menjadi  lebih  cepat  yang  dilakukan m e l a l u i     p e n i n g k a t a n   f r e k u e n s i pernapasan.
Selain itu, perolehan panas (heat gain) juga dapat disebabkan oleh faktor dalam tubuh. Proses penghasilan panas dari dalam tubuh diakibatkan oleh hasil metabolisme  tubuh  seperti  proses
degradasi  suatu  bahan  pakan.  Menurut Naiddin et  al. (2010),  respon  ﬁsiologis ternak  meliputi  suhu  rektal,  frekuensi denyut  nadi  dan  frekuensi  napas  dapat dipengaruhi  salah  satunya  dari  pakan. Konsumsi pakan akan meningkat ketika ternak  nyaman.  Berdasarkan  penelitian Naqiyya et  al. (2019)  menyebutkan bahwa  adanya  pengaruh  peningkatan konsumsi  pakan  akibat  perlakuan modiﬁkasi  lingkungan  kandang.  Pakan yang  digunakan  sebagai  pemenuhan kebutuhan hidup pokok dan juga sebagai produktivitas  susu  ternak  sapi  perah akan  mengalami  proses  pencernaan y a n g   p a n j a n g .   P a d a   d a s a r n y a peningkatan  konsumsi  pakan  akan m e n i n g k a t k a n   l a j u   m e t a b o l i s m e y a n g m a n a   m e t a b o l i s m e   a k a n menyebabkan  peningkatan  suhu  rektal. N a m u n ,   d a l a m   p e n e l i t i a n   i n i menunjukkan  peningkatan  konsumsi tidak  menyebabkan  peningkatan  panas pada suhu tubuh dalam keadaan kondisi dingin  (kondisi  perlakuan).  Hal  ini  juga diakibatkan  pada  masa  penelitian menggunakan pakan jerami. Pada penelitian Nugraheni et al.
(2019)  menyebutkan  bahwa  tidak adanya  pengaruh  akibat  modiﬁkasi lingkungan  kandang  terhadap  tingkat kecernaan.  Efektivitas  panas  yang dihasilkan  dari  pakan  yang  dikonsumsi berupa  pakan  jerami  adalah  rendah.
Menurut  Wanapat et  al. (2013),  limbah pertanian  berupa  jerami  memiliki k a n d u n g a n   n u t r i e n t   y a n g   r e n d a h sehingga  memiliki  kecernaan  yang rendah  pula  pada  sistem  pencernaan ternak ruminansia. Hal ini menunjukkan kecernaan pada sapi tidak terdegradasi dengan  sempurna,  sehingga  hasil metabolisme  pakan  tidak  banyak menghasilkan panas. Kejadian seperti ini menunjukkan  bahwa  pembuangan panas  dari  sapi  tersebut  lebih  sedikit dibandingkan  perolehan  panas  yang d i d a p a t k a n   s e h i n g g a   p e r l a k u a n memberikan  penurunan  perolehan
panas ke suhu tubuh.

## KESIMPULAN DAN SARAN
S i m p u l a n   d a r i   h a s i l   d a n pembahasan  penelitian  ini  adalah m o d i ﬁ k a s i   l i n g k u n g a n   k a n d a n g menggunakan  kipas  angin  dan nozzle memberikan  pengaruh  terhadap  suhu l i n g k u n g a n   a k a n   t e t a p i   t i d a k memberikan pengaruh terhadap respon ﬁsiologis sapi laktasi.
Saran  dari  penelitian  ini  adalah sebaiknya  ada  penelitian  lebih  lanjut m e n g e n a i   p e r l a k u a n   p e m b e r i a n modiﬁkasi  lingkungan  kandang  dan sebaiknya  penelitian  dilakukan  dengan memperpanjang  waktu  atau  periode penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2016.  Produksi Susu  Segar  Menurut  Provinsi 2 0 0 9 - 2 0 1 8 .   B a d a n   P u s a t Statistik, Jakarta.
Cunningham,  J.  G.  dan  B.  G.  Klein. 2007.  Veterinary  Physiology. Saunders Elsevier, Missouri.
Kartiko,  M. A.  2019.  Respon  Fisiologis Sapi  Laktasi  Akibat  Modiﬁkasi L i n g k u n g a n   K a n d a n g   d i Teaching Farm Sapi Perah FPP UNDIP.  Fakultas  Peternakan dan  Pertanian,  Universitas D i p o n e g o r o ,   S e m a r a n g . (Skripsi)
N a i d d i n ,   A . ,   M .   N .   R o k h m a t ,   S . Dartosukarno,  M.  Ariﬁn  dan  A. Purnomoadi.  2010.  Respon ﬁsiologis  dan  proﬁl  darah  sapi Peranakan  Ongole  (PO)  yang diberi  pakan  ampas  teh  dalam level yang berbeda. Dalam: L. H. Prasetyo,  L  Natalia,  dan  S. I s k a n d a r   ( E d i t o r ) .   2 0 1 0 . Prosiding  Seminar  Nasional
81
1 2 2
Moch. Azmy Kartiko , Priyo Sambodho  dan Dian Wahyu Harjanti : Respon Fisiologis Sapi Laktasi
Te k n o l o g i   P e t e r n a k a n   d a n Veteriner.  Bogor  3–4  Agustus 2010.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan  Peternakan, Bogor. Hal. 217–223.
Naqiyya,  M.,  S.  M.  Sayuthi  dan  P. Sambodho.  2019.  Pengaruh modiﬁkasi  lingkungan  terhadap jumlah  konsumsi  pakan  dan minum  sapi  perah  Peranakan Frisian Hosltein di Teaching Farm sapi  perah  FPP  UNDIP.  (Belum
Dipublikasikan)
Nugraheni,  S.,  R.  Hartanto  dan  D.  W. Harjanti. 2019. Kecernaan pakan sapi  laktasi  akibat  modiﬁkasi lingkungan  kandang  di Teaching Farm sapi  perah  FPP  UNDIP. (Belum Dipublikasikan)
Pasaribu,  A.,  Firmansyah  dan  N.  Idris. 2015.  Analisis  faktor-faktor  yang mempengaruhi  produksi  susu sapi  perah  di  Kabupaten  Karo, Provinsi Sumatera Utara. J. Ilmu- Ilmu Peternakan. 18 (1): 28-35.
Pusat  Data  dan  Sistem  Informatik Pertanian.  2016.  Outlook  Susu
Komoditas  Pertanian  Subsektor
P e t e r n a k a n .   K e m e n t e r i a n Pertanian Indonesia, Jakarta
Riski, P., B. P. Purwanto dan A. Atabany. 2016. Produksi dan kualitas susu sapi FH laktasi yang diberi pakan daun  pelepah  sawit.  J.  Ilmu Produksi  dan  Teknologi  Hasil
Peternakan. 4 (3): 345-349.
Suherman,  D.,  B.  P.  Purwanto,  W. Manalu dan I. G. Permana. 2013. Model penentuan suhu kritis pada s a p i   p e r a h   b e r d a s a r k a n k e m a m p u a n   p r o d u k s i   d a n m a n a j e m e n   p a k a n .   J .   S a i n Peternakan Indonesia. 8 (2): 121- 138.
Utomo, B. D. P. Miranti, dan G. C. Intan. 2009.  Kajian  termoregulasi  sapi perah  periode  laktasi  dengan introduksi  teknologi  peningkatan k u a l i t a s   p a k a n .   S e m i n a r Nasional  Teknologi  Peternakan d a n   Ve t e r i n e r   :   Te k n o l o g i P e t e r n a k a n   d a n   Ve t e r i n e r M e n d u k u n g   I n d u s t r i a l i s a s i S i s t e m   P e r t a n i a n   u n t u k M e n i n g k a t k a n   K e t a h a n a n Pangan  dan  Kesejahteraan Peternak. Bogor, 13 -14 Agustus 2009. Hal. 263 – 268.
Yani,  A.  dan  B.  P.  Purwanto.  2006. Pengaruh  iklim  mikro  terhadap respon ﬁsiologis sapi peranakan
Fries  Holland  dan  modiﬁkasi lingkungan  untuk  meningkatkan p r o d u k t i v i t a s n y a .   J .   M e d i a Peternakan. 29 (1): 35-46.
Wanapat, M., S. Kang, N. Hankla dan K. Phesatcha.  2013.  Effect  of  rice straw  treatment  on  feed  intake, rumen  fermentation,  and  milk production  in  lactating  dairy c o w s .   A f r i c a n   J o u r n a l   o f Agricultural  Research.  8  (17): 1677- 1687.