## ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA PETERNAKAN PUYUH KELOMPOK PETERNAK TUNAS MEKAR KOTA KENDARI
Ade Ratnasari 1 , La Ode Arsad Sani 2 , dan Harapin Hafid 2
1 Aumni Jurusan Peternakan Fakultas Peternakan UHO (Aderatnasari95@gmail.com)
2 Dosen Fakultas Peternakan UHO Jln. H.E.A Mokodompit Kendari(arsadni@gmail.com)

## ABSTRAK
Usaha  peternakan  merupakan  salah  satu usaha  yang  potensial,  seiring  dengan peningkatan  jumlah  penduduk dan permintaan  terhadap  produk hasil peternakan  yang  ada  di Kota Kendari.Subsektor peternakan khususnya telur, membuka peluang usaha peternakandibidang  perunggasan  yang  cukup  prospektif  adalah  ternak  puyuh.Penelitian  ini bertujuan  untuk  menganalisispendapatan dan  kelayakan  usaha  peternakan  puyuh di  Kota Kendari, penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  sampai  September  2016.Variabel  yang diamati  dalam  penelitian  ini  yaitu  biaya  produksi,  penerimaan  usaha,  dan  analisis  kelayakan. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa dengan  skala  usaha  400  ekor dibutuhkan  biaya  sebesar Rp.10.112.383  dengan pendapatan  usaha  peternakan  puyuh sebesar
Rp.4.335.617 per periode  (2 bulan). Analisis  kelayakan  finansialmempunyai  prospek  yang  baik  dan menguntungkan  dengan  nilai  R/C  ratio  1,4  dan  B/C  ratio  0,4.  Usaha ini  mencapai  titik  impas pengembalian modal dengan nilai BEP produksi telur 361 kotak dengan kapasitas produksi awal sebesar 378  kotak,  BEP  harga  telur  Rp.26.752 dengan  harga jual  telur  sebesar Rp.  28.000 per kotak.

## Kata kunci :Peternakan Puyuh, Kelayakan Finansial

## ABSTRACT
Livstock  business  is  one  of  potential  business  in  line  with  increasing  of  population number and the demand of livestock product in Kendari City.  Livestocksubsectors, particularly eggs, makes the livestock business opportunities in poultry that plenty prospective that is quail farm.  This  study  aimed  to  analyze  income  and  business  feasibility  of  quail  farm  that  was conducted  on  August – September  2016.The  observed  variables  in  this  study  the  cost  of production, reception, and feasibility analysis. Result of the study showed that the scale of the effort needed tail 400 cost reachedRp.10.112.383 quail farms with revenues reachedRp.4.335.617 per period (2 months). Finance feasibility analysis has the good prospect and profitable  with  value  of  R/C  ratio  was  1.4  and  B/C  ratio  was  0.4.  This  business  reached break even of capital return with the BEP value of eggs production were 361 of box with early production capacity as many 378 of box, BEP of eggs price was Rp.26.752 with the sell price of the eggs as much Rp.28.000 per box.

## Key words: Quail Farm, Financial Feasibility

## PENDAHULUAN
Usaha  peternakan  merupakan
salah satu sumber pertumbuhan ekonomi,  seiring  dengan  peningkatan jumlah  permintaan  terhadap  produk peternakan  dan  peningkatan  jumlah penduduk yang
ada di Kota Kendari.Peningkatan  permintaan  pada subsektor  peternakan  khususnya  telur, membuka banyak peluang usaha peternakan dibidang perunggasan, usaha yang cukup prospektif untuk dikembangkan adalah ternak puyuh.Usaha budidaya peternakan puyuh di Kota Kendari memiliki potensi yang sangat besar untuk dikembangkan. Hal ini dapat dilihat dengan pengembangan dan penyebaran penduduk  yang  setiap  tahun  meningkat dan ditunjang oleh kesadaran masyarakat  terhadap  pentingnya  nilai gizi,  maka  dapat  diprediksi  bahwa konsumsi  protein  hewani  yang  berasal dari  komoditi  hasil  peternakan  akan mengalami  peningkatan.  Salah  satu sumber protein hewani untuk kebutuhan konsumsi selain daging dan susu adalah telur. Ternak puyuh dapat
menghasilkan  telur  dengan  jumlah terbanyak kedua setelah ayam petelur.
Badan  Pusat  Statistik  Kota Kendari  (2015)  menunjukkan  populasi puyuh  sebanyak  10.000  ekor.Populasi ini  menunjukkan  bahwa  peternakan puyuh di Kota Kendari memiliki potensi untuk  dikembangkan.Peternakan  puyuh merupakan salah satu sektor peternakan yang paling  efisien dalam menyediakan daging dan telur serta merupakan bahan makanan  sumber  hewani  yang  bergizi tinggi (Handarini et al., 2008).Nilai jual telur  dan  puyuh  afkir  di  setiap  tingkat umur cukup tinggi, baik telur konsumsi, telur tetas, maupun telur bibit (Listiyowati dan Roospitasari, 2007).
Potensi  usaha  dan  tingkat keuntungan  beternak  puyuh  di  Kota
Kendari  belum  banyak  terpublikasi  di masyarakat.Sehubungan dengan hal tersebut, maka perlu dilakukan penelitian mengenai “Analisis Kelayakan  Finansial  Usaha  Ternak Puyuh Kelompok Peternak Tunas Mekar Kota Kendari.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan Agustus sampai September  2016 di Kelurahan Kambu, Kecamatan Kambu Kota Kendari. Obyek penelitian ini adalah unit peternakan puyuh Tunas Mekar di  Kecamatan  Kambu  Kota Kendari dengan jumlah  populasi  ternak puyuh  sebanyak  400  ekor  dengan  jenis kelamin  betina  yang  berumur  2  bulan. Penentuan  lokasi  penelitian  ditentukan secara porposive sampling yang didasarkan dengan berbagai pertimbangan  :(1)  Jumlah  populasi puyuh yang dipelihara cukup banyak,(2) usaha  ternak  puyuh  dimulai  dari pemeliharaan DOQ sampai masa produksi,  (3)  usaha  ternak  puyuh  baru dikembangkan sehingga data-data pembiayaan  usaha  (biaya  produksi) masih  tersedia,  (4) penelitian  di  mulai pada  umur  2  bulan,(5)  pemilik  usaha sudah  mempunyai  pengalaman  usaha yang memadai.
Jenis  data  pada  penelitian  ini terdiri  dari  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  yaitu  data  yang diperoleh  secara  langsung  dari  pemilik peternakan  puyuh  meliputi  :  identitas responden, pendirian peternakan puyuh, jenis dan jumlah puyuh yang dipelihara, jumlah  produksi,  jenis  pakan  dan obat/vaksin  yang  digunakan,  biaya produksi, biaya transportasi pendistribusian,  jumlah  pelanggan  dan data  penjualan  telur  puyuh.  Data sekunder  merupakan  data  yang  di peroleh  dari  instansi  terkait,  bahan
pustaka, website dan hasil-hasil
penelitian,  jurnal,  buku,  yang  terkait dengan kajian pustaka.
Variabel yang akan diamati dalam penelitian  ini  meliputi  : (1) Biaya produksi, meliputi biaya tetap dan biaya variabel, (2) Penerimaan usaha peternakan puyuh, (3) Analisis kelayakan  usaha  peternakan  puyuh Tunas Mekar. Data yang diperoleh dalam penelitian  ini  akan  ditabulasi  dan dianalisis  dengan  menggunakan  alat analisis  yang  sesuai  untuk  menjawab permasalahan dalam penelitian, yaitu :
1. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui seberapa besar pendapatan  usaha  peternakan  puyuh Tunas Mekar maka dianalisis dengan rumus (Soekartawi, 2005). P = TR – TC
Dimana :
P = Total  pendapatan  dari  usaha peternakan puyuh. TR = Total penerimaan dari penjualan  telur  puyuh,  puyuh afkir dan pupuk kandang. TC = Total  biaya  dari  usaha peternakan puyuh.
2. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis kelayakan usaha peternakan  puyuh Tunas  Mekar maka  dilakukan  dengan  analisis kelayakan  dengan  rumus  (Rahardi dan Hartono, 2003). R/C = ( ) ( ) B/C = ( ) ( )
BEP Produksi =
BEP Harga    =

## Kaidah keputusan :
R/C  >  1  :  Usaha  peternakan  puyuh menguntungkan (layak)
R/C = 1 : Tidak untung /tidak rugi R/C  <  1  :  Usaha  peternakan  puyuh rugi (tidak layak) B/C  >  0  :  Usaha  peternakan  puyuh menguntungkan (layak) B/C  =  0  :  Tidak  untung  atau  tidak rugi (impas)
B/C  <  0  :  Usaha  peternakan  puyuh tidak menguntungkan (tidak layak)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peternakan puyuh Permata merupakan  unit  usaha  peternakan  yang pertama  dibangun  pada  tahun  2006 dengan  populasi  sebanyak  500  ekor, dari  tahun  ketahun  populasi  ternak puyuh yang dipelihara semakin meningkat,  pada  tahun  2016  populasi ternak  puyuh  mencapai  3000  ekor. Lokasi  peternakan  puyuh  Permata berada  sekitar ± 1  km  dari  depan  jalan dan terletak3 0 59’51.44” Lintang
Selatan,  122 0 29’.04”  Bujur  Timur.
Bertempat  di  Kecamatan  Wua-Wua Kota Kendari.
Peternakan  Puyuh  Tunas  Mekar
merupakan cabang usaha dari peternakan puyuh Permata di Kelurahan Wua-Wua,  Kecamatan  Wua-wua,  dan menjadi  lokasi  program  Iptek  Bagi Masyarakat  (IbM).  Usaha  ini  dikordinir langsung oleh pemilik usaha peternakan puyuh  dengan  pengalaman  beternak selama 10 tahun. Pernyataan ini sejalan dengan  pemikiran  Febrina  dan  Mairika (2008), bahwa lama usaha dan pengalaman dalam berusaha akan memberikan indikasi bahwa pengetahuan  dan  keterampilan  peternak terhadap manajemen pemeliharaan ternak  mempunyai  kemampuan  yang lebih  baik,  lama  beternak  sangat berpengaruh terhadap keberhasilan usaha.
Skala  usaha  terkait  langsung
dengan  jumlah  modal  yang  dimiliki, skala  usaha  peternakan  puyuh  unit Tunas  Mekar  ini  termasuk  dalam  skala
usaha  kecil  dengan  jumlah  populasi ternak  puyuh  yang  dimiliki  sebanyak 400  ekor,  hal  ini  sesuai  dengan pernyataan Abidin (2002) yang menyatakan bahwa puyuh yang dipelihara  kurang  dari  250  ekor,  maka usaha  termasuk  skala  rumah  tangga, pemeliharaan  dengan  jumlah  250-2.400 ekor  disebut  usaha  kecil,  pemeliharaan dengan jumlah 2.400-8000 ekor disebut skala usaha menengah, dan
pemeliharaan  diatas  8.000  ekor  disebut sebagai  skala  usaha  besar.  Kandang yang digunakan yaitu kandamg batteray dengan luas 6 x 4 m.
Biaya Produksi Biaya adalah semua pengorbanan  yang  dilakukan  untuk suatu  proses  produksi  yang  dinyatakan dengan  satuan  uang  menurut  harga pasar  yang  berlaku  baik  yang  sudah terjadi maupun yang akan terjadi. Biaya produksi  erat  kaitannya  dengan  biaya- biaya  yang  dikeluarkan  selama  periode produksi.Pernyataan  ini  sejalan  dengan pendapat  Nurdiansyah  (2015)  bahwa biaya  produksi  adalah  biaya  yang dikeluarkan  untuk  kegiatan  usaha  tani dalam  satu  kali  periode  produksi  yang diukur  dalam  nilai  satuan  rupiah.Biaya keseluruhan  usaha  peternakan  puyuh selama  satu  periode (2  bulan)  disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1.  Biaya Produksi Usaha Peternakan Puyuh Selama 1 Periode (2 Bulan)
No Uraian Total Harga (Rp) 1 Biaya Tetap 3.053.383 2 Biaya Variabel 7.059.000 Biaya Total (Rp/Periode) 10.112.383 Biaya (Rp/Periode/Ekor) 25.280 Biaya (Rp/Periode/Ekor/Hari) 421 1. Biaya Tetap Berdasarkan hasil penelitian yang disajikan pada Tabel 1 biaya tetap merupakan seluruh biaya yang dikeluarkan oleh peternak untuk memperoleh
penghasilan dalam melaksanakan  proses  produksi.  Biaya tetap juga  sering  dikatakan  sebagai pembelian dari modal barang yang tidak dikonsumsi  tetapi  dapat  digunakan untuk  produksi  yang  akan  datang. Usaha  peternakan  puyuh  ini  memiliki komponen-komponen biaya yang sifatnya tetap maupun operasional.
Biaya  tetap  dalam  penelitian  ini meliputi  biaya  penyusutan  kandang,
penyusutan peralatan kandang,
pembelian  DOQ  dan  biaya  listrik  dan air.
Biaya tetap dengan  jumlah populasi  puyuh  sebanyak  400  ekor secara  keseluruhan  dalam  satu  periode (2 bulan) mencapai Rp.3.053.383dengan  umur  ekonomis pakai  selama  dua  tahun.Komponen- komponen biaya kandang dapat dipengaruhi  oleh  besar  kecilnya  skala usaha, hal ini di dukung oleh pernyataan Anugrah et  al. (2009),  bahwa  jumlah populasi puyuh yang dipelihara berpengaruh  terhadap  jumlah  biaya kandang dan peralatan.

## Biaya Variabel
Berdasarkan hasil penelitian yang  disajikan  pada Tabel 1biaya variabel merupakan biaya yang
dikeluarkan oleh peternak yang sifatnya berubah-ubah dan besar kecilnya tergantung  dari  jumlah  produksinya. Biaya  variabel  dalam  penelitian  ini meliputi biaya  pembelian  pakan  puyuh seperti  konsentrat  (RK-24),  jagung giling,  konsentrat  (Gold),  dedak,  kotak telur,  vaksin  dan  biaya  obat-obatan, Biaya variabel merupakan biaya terbesar  dalam  usaha  ternak  burung puyuh.  Salah  satu  penyebab  tingginya biaya  variabel  adalah  biaya  pakannya yang tinggi.
Biaya variabel unit usaha peternakan  puyuh  untuk  skala  usaha 400  ekor  selama  1  periode  (2  bulan) yaitu  sebesar  Rp.7.059.000. Kondisi  ini menandakan  bahwa  dalam  melakukan usaha ternak puyuh tidak membutuhkan biaya yang begitu besar jika dibandingkan  dengan  ternak  unggas
lainnya dalam skala yang sama. Tenaga kerja  belum  diperhitungkan  dalam usaha  peternakan  ini,  karena  usaha peternakan langsung dikelolah langsung oleh pemilik peternakan dan skala usaha yang  dijalankan  masih  termasuk  skala usaha kecil.

## Penerimaan
Penerimaan  adalah  nilai  hasil dari  output  atau  proses  penjualan  yang dilakukan oleh peternak untuk menghasilkan  uang.  Penerimaan  unit usaha  peternakan  puyuh  adalah  hasil penjualan  produksi  telur,  pupuk  dan penjualan
nilai sisa puyuh produktif.Kondisi  ini  sejalan  dengan pernyataan Rasyaf (1999) bahwa penerimaan  dalam  usaha  peternakan terdiri dari hasil produksi, hasil penjualan  kotoran  sehingga  penerimaan dari  peternakan  tidak  putus.Penerimaan rata-rata usaha peternakan puyuh selama  satu  periode  disajikan  pada Tabel 2.
Tabel 2. Penerimaan Hasil Usaha Ternak Puyuh  Selama 1 Periode  (2 Bulan)
Komponen penerimaan Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp/Periode) Jumlah (Rp/Periode/ Ekor) Jumlah (Rp/Periode/ Ekor/Hari) Telur 378(Kotak) 28.000 10.548.000 26.370 439.5 Pupuk Kandang 200 (Kg) 1.500 300.000 7 50 12.5 Puyuh Afkir 360 (Ekor) 10.000 3.600.000 10.000 166 Jumlah 14.448.000 37.120 618
Keterangan: 1 kotak telur puyuh berisi 40 butir
Berdasarkan hasil penelitian yang  telah  disajikan  pada Tabel 2 menunjukkan  bahwa  penerimaan  unit usaha  peternakan  puyuh  Tunas  Mekar selama  satu  periode  (2 bulan)  sebesar Rp.14.448.000.Jumlah ini diperoleh dari hasil  penjualan  telur  puyuh,  penjualan pupuk  kandang  dan  asumsi  penjualan nilai  sisa  puyuh  produktif.  Berdasarkan hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pada  usaha  ternak  puyuh  menghasilkan telur  sebanyak  378  kotak  selama  satu periode  (2  bulan)  dengan  tingkat produksi  sebesar  70%  dari  jumlah populasi  puyuh  sebanyak  360  ekor, populasi  puyuh  ini  telah  dikurangi dengan tingkat  mortalitas  10%  selama pemeliharaan.  Satu  kotak  telur  puyuh dijual  dengan  harga  Rp.28.000.  Hasil penerimaan  dari  penjualan  telur  puyuh selama satu periode mencapai
Rp.10.584.000,  dengan  penerimaan  per periode per ekor sebesar Rp.26.370 dan untuk  penerimaan  per  periode  per ekor per  hari  yaitu  sebesar  Rp.439.5,  hal  ini didukung oleh pernyataan Panekenan et al. (2013), besarnya penerimaan produksi  telur  puyuh bisa  mencapai hingga  80%  dari  jumlah  ternak  burung puyuh betina produktifperharinya.
Penerimaan  dari  hasil  penjualan pupuk  kandang  yang  diproduksi  yaitu sebesar  Rp.300.000,  dan  penerimaan per  periode  per  ekor  sebesar  Rp.750 untuk  penerimaan  per  periode  per ekor per hari sebesar Rp.12.5. Jumlah pupuk kandang  yang  diproduksi  selama  satu periode  (2  bulan)  mencapai  200  kg dengan harga penjualan Rp.1.500/kg.Selain  telur  dan  pupuk kandang, yang menjadi obyek penerimaan  dalam  usaha  ternak  puyuh yaitu  penjualan  nilai  sisa  puyuh produktif.  Dalam  penelitian  ini  total penerimaan  dari  puyuh  produktif  yaitu sebesar  Rp.3.600.000.  Volume  ternak puyuh  produktif  selama  satu  periode  (2 bulan) sebanyak 360 ekor dengan harga jual per ekor ditaksir Rp.10.000.

## Pendapatan
Pendapatan  adalah selisih antara penerimaan  dengan  semua  biaya  yang dikeluarkan  oleh  peternak  dalam  satu siklus  panen.  Pernyataan  ini  sejalan dengan  pemikiran  Roesalli  (2005) bahwa  pendapatan  diperoleh  dari  hasil kurang antara total penerimaan dan total biaya. Adapun pendapatan usaha ternak puyuh dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Pendapatan Hasil Usaha Ternak Puyuh selama 1 periode  (2 bulan)
Uraian Jumlah Pendapatan/ Periode (Rp) Jumlah Pendapatan/ Periode/Ekor (Rp) Jumlah (Pendapatan/ Periode/Ekor/Ha ri (Rp) Total Penerimaan 14.448.000 36.120 602 Total Biaya 10.112.383 25.280 421 Total Pendapatan 4.335.617 10.840 181 Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  pendapatan  hasil usaha  ternak puyuh  adalah  Rp.4.335.617Jumlah  ini diperoleh dari total penerimaan
Rp.14.448.000  dikurangi  dengan  total biaya Rp.10.112.383, dengan
pendapatan per periode per ekor sebesar Rp.10.840, untuk penerimaan per periode  per ekor  per  hari  sebesar Rp.181. Jumlah  ini  menandakan  bahwa usaha  ternak  puyuh  merupakan  bagian dari  usaha yang  potensial  untuk
dilaksanakan. Konsep ini sejalan dengan  pernyataan  Firdazuwawi et  al. (2011), bahwa  beternak  puyuh  dapat meningkatkan pendapatan peternak.
Analisis Kelayakan Usaha 1. Return Cost Ratio (R/C)
Berdasarkan hasil penelitian bahwa  R/C ratio ternak  puyuh  dengan skala  400  ekor  adalah  1,4.  Kondisi  ini menunjukkan  bahwa  usaha  ternak puyuh  Tunas  Mekar  layak  untuk diusahakan  karena  R/C Ratio yang diperoleh  lebih  besar  dari  satu.  Nilai R/C ratio 1,4 berarti  setiap  Rp.1.000 biaya  yang  dikeluarkan  dalam  usaha ternak puyuh akan mendapatkan tambahan  penerimaan  sebesar  Rp. 1.400.
Hasil  perhitungan  R/C ratio usaha ternak puyuh Tunas Mekar adalah 1,4 berbeda  dengan  hasil  penelitian
Mawarni (2016) pada skala usaha 1.000
ekor  dengan  nilai  R/C ratio 1,6. Perbedaan  ini  diakibatkan  karena  skala usaha  yang  dilakukan  berbeda  tetapi memiliki  kelayakan  untuk  diusahakan, serta  terdapat  beberapa  kendala  yang dapat mempengaruhi rendahnya keuntungan  dalam  usaha  peternakan  ini yaitu  letak  kandang  yang  dibangun berada ditengah-tengah pemukiman warga yang dapat mengakibatkan puyuh tersebut stress karena kebisingan.

## 2. Benefit Cost Ratio (B/C Ratio)

## Hasil  perhitungan Benefit  Cost
Ratio (B/C)  ratio  pada  usaha  ternak puyuh  sebesar  0,4.  Hasil  menunjukkan bahwa  usaha  ternak  puyuh    Tunas Mekar layak dan menguntungkan untuk diusahakan  karena  hasil  B/C  ratio adalah  0,4 atau  lebih  besar  dari  nol. Nilai  B/C  ratio  memberikan  gambaran bahwa  setiap  pengeluaran  Rp.1.000 akan menghasilkan manfaat atau keuntungan sebesar Rp.400.
3. Break Event Point (BEP)
BEP  merupakan  suatu  alat analisis yang digunakan untuk mengetahui  hubungan  antar  beberapa variabel  dalam  kegiatan  usaha  ternak puyuh seperti  biaya  produksi,  tingkat produksi yang dilaksanakan serta pendapatan yang diterima oleh peternak puyuh  dari  kegiatanya  atau  sering disebut juga dengan titik impas.Analisis Break  Event  Point ada  yang  dikenal dengan BEP produksi dan BEP harga.

## BEP Produksi
BEP produksi merupakan perbandingan  antara  total  biaya  usaha peternakan  puyuh  dengan  satuan  harga penjualan  hasil  produksi  telur.  BEP produksi  digunakan  karena  memberi manfaat  untuk  mengetahui  seberapa besar  kapasitas  yang  harus  diproduksi sehingga dapat mencapai tingkat pengembalian modal (titik impas).
Berdasarkan  hasil  perhitungan BEP  produksi  telur  puyuh  diperoleh sebesar 361 kotak,  sedangkan  kapasitas produksinya  yaitu  mencapai  378  kotak. Kondisi  ini  menunjukkan  bahwa  usaha peternakan puyuh Tunas Mekar mencapai  titik  impas  pengembalian modal  atau  tidak  mengalami  kerugian pada saat  produksi  telur  mencapai  361, karena  sudah  melebihi  dari  nilai  BEP produksi  sebagai  parameter  titik  impas yaitu sebesar 378 kotak.

## BEP Harga
BEP harga merupakan
perbandingan  antara  total  biaya  usaha ternak  puyuh  dengan  total  produksi telur setiap periode. Analisis BEP harga bertujuan  untuk  mengetahui  besarnya harga  jual  telur  setiap  kotak  dapat mengembalikan modal usaha (mencapai titik impas).
Berdasarkan  hasil  perhitungan BEP  harga  telur  puyuh  yaitu  sebesar Rp.26.752 setiap  kotak.  Kondisi  ini
menunjukkan  bahwa  nilai  BEP  harga memberikan  gambaran  penjualan  telur seharga  Rp.26.752 setiap  kotak  akan mencapai  titik  pengembalian  modal usaha  (titik  impas)  dengan  kapasitas produksi sebanyak 361 kotak. Penjualan telur puyuh di peternakan Tunas Mekar yaitu  sebesar  Rp.  28.000  setiap  kotak, harga  penjualan  telur  puyuh  yang ditetapkan  oleh  peternakan  ini  yaitu dengan  mengikuti  harga  pasar  yang telah  ada,  sehingga  cukup  memberikan keuntungan karena sudah melebihi nilai BEP harga sebagai titik impas.

## KESIMPULAN
1. Usaha  ternak  puyuh  Tunas  Mekar dengan skala usaha 400 ekormenguntungkan  sebagai  usaha yang  berorientasi  agribisnis dimana pendapatan  yang  diperoleh  sebesar Rp.4.335.617selama 2 bulan pemeliharaan (1 periode) 2. Berdasarkan hasil analisis kelayakan usaha  ternak  puyuh  Tunas  Mekar layak  untuk  dikembangkan  dengan nilai  R/C  ratio  sebesar  1,4>  1  dan B/C  ratio  0,4>  0.  Nilai  BEP produksi  telur 361kotak  dan  BEP harga  sebesar  Rp.26.752 sehingga telah  memenuhi  standar  empiris dalam hitungan analisis titik impas.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin,
Z. 2002. Meningkatkan Produktivitas Puyuh  Si Kecil yang Penuh Potensi. Agromedia Pustaka. Jakarta. Anugrah, S, I., Ikin, S., Washyuning, K, S., 2009. Kebijakan kelembagaan usaha ternak unggas tradisonal sebagai sumber ekonomi  rumah  tangga pedesaan studi kasus peternakan burung puyuh
Yogyakarta.Jurnal. Analisis Kebijakan Pertanian. Vol 7. (3) : 249-267. BPS.  2015.  Kota  Kendari  Dalam Angka. Badan  Pusat  Statistik
Kota Kendari.Kendari.
Febriana.D dan Mairika. 2008. Pemanfaatan  limbah  pertanian sebagai pakan ruminansia pada peternakan rakyat di Kecamatan Renggat Barat kabupaten Indragiri Hulu. Jurnal  Peternakan.  Vol  5.  (1)  : 23-37. Firdazuwawi.,  Timora.,  Ilhamullah., Junaidi.,  Nurita.  P.A  dan  Ali., A.  2011.  Budidaya  burung puyuh. Laporan Praktikum Evaluasi Proyek. Fakultas Pertanian. Universitas Syahkuala. Banda Aceh. Handarini R.,E. Saleh dan B.Togatorop. 2008.  Produksi  burung  puyuh yang  diberi  ransum dengan penambahan tepung umbut sawit fermentasi. Jurnal Agribisnis  Peternakan,  Vol.  4
(3) : 107-110.
Listiyowati  E.,  dan  K.  Roospitasari.
2007. Puyuh  Tata  Laksana Budi  Daya  Secara  Komersial. Edisi Revisi. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Nurdiansyah, A., 2015. Analisis pendapatan dan pemasaran kakao di Kecamatan sekampung udik Kabupaten Lampung Timur.  Universitas  Lampung. Bandar Lampung. Panekenan.  J.  O.,  J.C.  Loing., B. Rorimpandey.,  dan  P.  O.V Waleleng. 2013. Analisis
keuntungan usaha beternak puyuh  di  KecamatanSonder Kabupaten Minahasa. Jurnal.Zootek, Vol.32  (5):  1- 10.
Rahardi,  F.  dan  R.  Hartono.  2003.
Agribisnis Peternakan. Penebar Swadaya, Jakarta. Rasyaf.  1999.  Manajemen  Peternakan Ayam Petelur. Penebar Swadaya, Jakarta. Roessali,  W.  2005. Profitabilitas  usaha pembibitan simental di Kecamatan Candung kabupaten Agam. Jurnal pengembangan Peternakan Tropis. Special Edition Seminar  Nasional  Ruminansia 7  Oktober  2004  Buku  3. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.
Soekartawi.  2005.  Analisis  Usaha  Tani. Universitas  Indonesia  Press, Jakarta.