## Jagro
Jurnal Media Pertanian, 8(1) April 2023, pp.57-63 Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503-1279 (Print) | ISSN 2581-1606 (Online) | DOI 10.33087/jagro.v8i1.186 Publisher by : Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
Pengaruh Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Sapi Pada Media Tanam Tanah Ultisol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pinang Betara ( Areca catechu L. var .Betara ) di Polibag
*1 Nasamsir, 1 Ridawati Marpaung, 1 Hayata, dan 2 Fani Agustin
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
2 Alumni Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jl. Slamet Riyadi No. 1-Broni, Jambi.36122.Telp. +62074160103
*1 e-mail koresponden : nasamsirsamsir@yahoo.co.id
Abstract. One  of  the  areca  nut  varieties  currently  being  developed  in  Jambi  Province  is  Betara  betel  nut  (Areca  catechu  var. Betara)  which  has  been  released  as  superior  areca  nut  with  the  Decree  of  the  Minister  of  Agriculture  Number 199/Kpts/SR.120/1/2013. This study aims to examine the effect of adding cow dung compost to Ultisol planting medium on the growth of Betara betel nut seedlings in polybags. This research was carried out at Campus II of Batanghari University, Jambi (Pijoan) and soil analysis was carried out at the Jambi Province Environment Service Laboratory, from April to June 2022. The design used was a one-factor completely randomized design (CRD). The treatment that was tried was cow dung compost (k) with 4 dose levels as follows: k0, k1, k2 and k3. Parameters observed included plant height, seedling diameter, plant dry weight, root dry  weight  and  soil  chemical  properties.  The  research  data  were  analyzed  using  analysis  of  variance,  then  followed  by  the DNMRT test at α 5%.  The  results showed that the  application of cow manure  compost had a significantly different effect on plant  height,  stem  diameter,  plant  dry  weight  and  root  dry  weight.  The  highest  plant  height  was  found  in  the  k3  treatment  of 87.41cm and there was an increase of 54.95% when compared to k0. The highest stem diameter growth was obtained from k3 of 1.17 cm, an increase of 67.14% compared to treatment k0. The highest plant canopy dry weight was obtained in the k3 treatment of 96.72 g and there was an increase of 202.72% compared to k0. The highest root dry weight was obtained in the k3 treatment of 41.02 g and there was an increase of 144.60% compared to k0.
Keywords : cow dung compost, Ultisol, betara betel nut
Abstrak. Salah satu varietas pinang yang sedang dikembangkan di Provinsi Jambi saat ini yaitu pinang betara ( Areca catechu var.  Betara)  yang  telah  dilepas  sebagai  pinang  unggul  dengan  Sk  Mentan  Nomor  199/Kpts/SR.120/1/2013.  Penelitian  ini bertujuan untuk menguji pengaruh pemberian kompos kotoran sapi pada media tanam tanah Ultisol terhadap pertumbuhan bibit pinang Betara dalam polibag. Penelitian ini dilaksanakan di kampus II Universitas Batanghari Jambi (Pijoan) dan analisis tanah dilaksanakan di Laboratorium Dinas Lingkungan Hidup Provinsi Jambi,  mulai bulan April sampai Juni 2022. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) satu  faktor. Perlakuan  yang dicobakan yaitu pupuk kompos  kotoran sapi (k) dengan 4 taraf dosis sebagai berikut: k 0, k 1, k 2 dan k 3. Parameter yang diamati meliputi tinggi tanaman, diameter bibit, berat kering tanaman,  berat  kering  akar  dan  sifat  kimia  tanah.  Data  hasil  penelitian  dianalisis  menggunakan  analisis  varian,  kemudian dilanjutkan  dengan  uji  DNMRT  α  5%.  Hasil  penelitian  menunjukkan  pemberian  pupuk  kompos  kotoran  sapi  memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap tinggi tanaman, diameter batang, berat kering tanaman dan berat kering akar. Tinggi tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan k 3 sebesar 87,41cm dan terdapat peningkatan sebesar 54,95% bila dibanding k 0 . Pertumbuhan diameter batang tertinggi diperoleh dari k 3 sebesar 1,17 cm meningkat 67,14% dibandingkan dengan perlakuan k 0 . Berat kering tajuk  tanaman  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  k 3 sebesar  96,72  g  dan  terdapat  peningkatan  sebesar  202,72%  dibandingkan dengan k 0. Berat kering akar  tertinggi diperoleh pada perlakuan  k 3 sebesar 41,02 g dan terdapat peningkatan  sebesar 144,60% disbanding dengan k 0.
Kata kunci : kompos kotoran sapi, Ultisol, pinang Betara

## PENDAHULUAN
Pinang ( Areca catechu L.) adalah salah satu komoditi perkebunan yang saat ini menjadi salah satu komoditi perdagangan  ekspor  Indonesia.  Penyebaran  tanaman  pinang  di  Indonesia  dengan  areal  cukup  baik  terdapat  di  14 provinsi antara lain: Aceh, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Jambi, Bengkulu, Riau, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa Tenggara Barat, Kalimantan Barat, Kalimantan Selatan, Papua dan Irian Jaya Barat (Novarianto., 2012 dalam Okputra., 2020). Menurut Direktorat Jenderal Perkebunan (2016), petani umumnya  menanam pinang secara tradisional sebagai tanaman batas kebun, tanaman pagar, dan sebagai tanaman utama. Beberapa varietas pinang yang diketahui yaitu pinang hutan, pinang Irian, pinang merah, pinang Betara, pinang wangi dan pinang Thailand.
Provinsi  Jambi  sebagai  sentra  penyebaran  pinang  terbesar  di  Indonesia  memiliki  potensi  keragaman  genetik plasma nutfah pinang yang luas. Selain untuk sumber daya genetik dalam rangka program pemuliaan tanaman juga dapat dikembangkan untuk peningkatan kesejahteraan petani.
Keadaan  luas  lahan,  produksi  dan  produktivitas  pinang  di  wilayah  pantai  Timur  Provinsi  Jambi  Kabupaten Tanjung  Jabung  Barat  pada  Tahun  2018  luas  lahan  11.071  ha  dengan  produktivitas  9.981  ton/ha.  (Badan  Pusat Statistik  Provinsi  Jambi  2018).  Provinsi  Jambi  memiliki  potensi  lahan  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  lahan
Nasamsir, Ridawati Marpaung, Hayata, dan Fani Agustin. Pengaruh Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Sapi Pada Media Tanam Tanah Ultisol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pinang Betara (Areca catechu L. var.Betara) di Polibag
pertanian khususnya perkebunan. Salah satu tanaman perkebunan yang dikembangkan selain karet dan kelapa sawit adalah  tanaman  pinang.  Komoditas  pinang  dikembangkan  sebagai  salah  satu  komoditas  unggulan  daerah  Provinsi Jambi  untuk  pasar ekspor, ekspor  ditujukan  ke  berbagai  Negara  antara  lain  Bangladesh,  India,  Malaysia,  Pakistan, Singapore, Thailand, China, Nepal, Iran dan Ukraina (Bank Indonesia, 2012 dalam Ismadinata et al ., 2019). Tanaman  Pinang  merupakan  komoditas  unggulan  perkebunan  Provinsi Jambi  disamping  komoditas  tanaman perkebunan  yang  lain,  seperti  :  tanaman  kelapa  sawit,  karet,  kelapa  dan  kakao  (Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan Provinsi Jambi, 2014)
Keberhasilan  dalam  proses  pembibitan  tanaman  pinang  perlu  diperhatikan  karena  tanaman  pinang membutuhkan  waktu  yang  relatif  lebih  lama  dalam  proses  perkecambahannya,  sehingga  diperlukan  suatu  media tanam yang benar-benar sesuai (Sagrim dan Soekamto,2019). Untuk menunjang keberhasilan pengembangan pinang khususnya  persemaian  bibit  pinang,  perlu  adanya  kegiatan  pemeliharaan  yang  memadai  di  pembibitan.  Salah  satu kegiatan pemeliharaan adalah melakukan pemupukan yang bertujuan untuk menambah unsur hara yang dibutuhkan tanaman.  Tanpa  adanya  penambahan  unsur  hara  melalui  pemupukan,  pertumbuhan  dan  perkembangan  bibit,  yang hanya bergantung pada persediaan hara yang ada di dalam media tanah, akan menjadi lambat (Wahyudi et al ., 2009). Peningkatan  ketersediaan  unsur  hara  untuk  tanaman,  dengan  pemberian  pupuk  kimia  secara  keberlanjutan memerlukan  biaya  yang  tinggi  dan  dapat  merusak  tanah  serta  lingkungan.  Pemupukan  anorganik  pada ultisol,terutama  P  memberikan  pengaruh  tidak  nyata  untuk  tanaman,  karena  unsur  P  diikat  kuat  oleh  bahan aluminium dan besi non kristalin (Tambunan et al ., 2014 dalam Rajmi et al., 2018). Menurut  Karo et  al .,  (2017)  untuk  meningkatkan  produktivitas  tanah  ultisol  dapat  dilakukan  dengan meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara  dan  sifat  kimia  tanah.  Salah  satu  cara  yang  dapat  dilakukan  adalah  melalui pemberian  pupuk  organik.  Pupuk  organic  merupakan  pupuk  yang  diperoleh  dari  hasil  dekomposisi  oleh mikroorganisme  dari  sisa-sisa  tanaman  dan  hewan.  Pupuk  organik  yang  mengandung  sejumlah  unsur  hara  akan menyumbangkan unsur hara tersebut apa bila bahan organic tersebut mengalami proses dekomposisi di dalam tanah.
Berdasarkan  hasil  penelitian  Taringa  (2014)  bahwa  pemberian  pupuk  kotoran  sapi  dapat  meningkatkan pertumbuhan bibit kakao terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, total luas daun, bobot kering tajuk dan bobot kering akar.  Hasil  terbaik  pada  penelitian  ini  diperoleh  pada  perlakuan  pemberian  pupuk  kotoran  sapi  dosis  300  g  per tanaman.
Hawalid  (2010),  menunjukkan  bahwa  perlakuan  takaran  150  g  pupuk  kotoran  sapi  memberikan  pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan bibit kelapa sawit. Pupuk kompos kotoran sapi dapat menjadi bahan pembenah tanah yang paling baik dan alami dibanding pembenah sintetis (Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu, 2016).
Salah satu cara yang dilakukan untuk  mengatasi permasalahan di atas adalah dengan memanfaatkan kotoran ternak  sapi  menjadi  pupuk  organik.  Di  desa  Sidomukti  Kecamatan  Dendang  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur terdapat peternakan sapi yang dikelola oleh kelompok tani Sriganti. Kelompok tani Sriganti telah mengelola kotoran sapi  menjadi  pupuk  organik.  Hasil  uji  laboratorium  Universitas  Jambi  (UNJA),  pupuk  organic  kotoran  sapi  yang dikelola  oleh  kelompok  tani  Sriganti  mengandung  pH  7,55,  C  organik  9,47%,  N  total  0,55%,  C/N  16%,  P  total 0,25%, K total 0,25%.
Melalui  kajian  respon  pertumbuhan  bibit  pinang  Betara  ( Areca  catechu L.var . Betara ) terhadap  pemberian pupuk kompos kotoran sapi pada media tanam tanah Ultisol di polibag diharapkan permasalahan-permasalahan pada sifat  fisik  dan  kimia  tanah  Ultisol  yang  menjadi  faktor  penghambat  bagi  perumbuhan  dan  produksi  pinang  Betara dapat diminimalkan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  lahan  kampus  II  Universitas  Batanghari  Jambi  (Pijoan)  dan  analisis  tanah dilaksanakan  di  Laboratorim  Dinas  Lingkungan  Hidup  Provinsi Jambi.  Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  3  bulan dari bulan April sampai Juni 2022.
Bahan yang digunakan adalah tanah Ultisol sebagai media tanam, bibit pinang yang berumur 3 bulan berasal dari kelompok Tani Mekar Jaya II di Parit Lapis, Betara, Tanjung Jabung Barat, pupuk kompos kotoran sapi (waktu dekomposisi ± 5 bulan) yang berasal dari kelompok tani Sriganti Desa Sidomukti Kecamatan Dendang Kabupaten Tanjung  Jabung  Timur,  dan  pupuk  NPK  sebagai  pupuk  dasar.  Sedangkan  alat  yang  digunakan  adalah  polybag ukuran  14  cm  x  28  cm,  paranet  4  x  3m,  cangkul,  timbangan  analitik,  meteran,  jangka  sorong,  oven,  desicator, kamera, dan seperangkat alat tulis.
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan  satu  faktor.  Perlakuan  yang  dicobakan yaitu pupuk kompos kotoran sapi (k) dengan 4 taraf dosis sebagai berikut: k 0 = tanah ultisol 3kg/polybag (kontrol) k 1 = 100 g pupuk kompos kotoran sapi + tanah ultisol 2900 g/polybag k 2 = 200 g pupuk kompos kotoran sapi + tanah ultisol 2800 g/polybag k 3 = 300 g pupuk kompos kotoran sapi + tanah ultisol 2700 g/polybag
Nasamsir, Ridawati Marpaung, Hayata, dan Fani Agustin. Pengaruh Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Sapi Pada Media Tanam Tanah Ultisol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pinang Betara (Areca catechu L. var.Betara) di Polibag
Penelitian terdiri 3 ulangan sehingga terdapat 12 plot percobaan. Masing-masing plot terdiri dari 6 tanaman, dengan jumlah seluruh tanaman adalah 6 × 3 × 4 = 72 bibit. Setiap satuan percobaan digunakan 4 tanaman sebagai tanaman sampel.
Parameter yang diamati dalam penelitian ini meliputi ;tinggi tanaman (cm). diameter batang bibit (cm), berat kering tajuk (g), berat kering akar (g), dan analisis kimia tanah (pH H 2 O (1:1), N total (Metode Kjeldahl),P tersedia (Metode Bray), C organik (Metode Walkley Black) dan KTK (Metode titrasi NH 4 Oac.pH 7).
Untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan  yang  dicobakan,  data  yang  diperoleh  dianalisis  secara  statistika menggunakan analisis varian,kemudian bila analisis varian menunjukan beda nyata dilanjutkan dengan uji DNMRT pada taraf α 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil 1. Tinggi Tanaman (cm)
Berdasarkan hasil analisis ragam  menunjukkan bahwa pemberian pupuk kompos kotoran sapi pada berbagai dosis  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  pinang  Betara.  Uji  lanjut  DNMRT  taraf  ɑ  5%.untuk  setiap perlakuan dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman pinang Betara dengan perlakuan berbagai dosis pupuk kompos kotoran sapi (12 MST)
Perlakuan (pupuk kompos (g) : tanah Ultisol (g)) Rata-rata tinggi tanaman (cm) k 3 =300 g : 2700 g 87,41 a k 2 = 200 g : 2800 g 73,08 b k 1 = 100 g : 2900 g 69,50 c k 0 =  kontrol 56,41 d
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata pada uji lanjut DNMRT taraf ɑ 5%.
Tabel 1 menujukkan bahwa rata-rata tinggi tanaman pinang Betara pada perlakuan k 3, k 2, k 1 dan k 0 berbeda nyata  satu  sama  lainnya.  Rata-rata  tinggi  tanaman  pinang  Betara  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  k 3 sebesar 87,41cm  sedangkan  rata-rata  terendah  terdapat  pada  k 0 56,41  cm  sehingga  terdapat  peningkatan  tinggi  tanaman pinang Betara sebesar 54,95% antara perlakuan k 3, dengan perlakuan k 0 .

## 2. Diameter Batang (cm)
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  kompos  kotoran  sapi  berbagai  dosis berpengaruh  nyata  terhadap  diameter  batang  bibit  Pinang  Betara.  Uji  lanjut  DNMRT  taraf  ɑ  5  %.untuk  setiap perlakuan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2. Rata-rata  diameter  batang  bibit  pinang  Betara  dengan  perlakuan  berbagai  dosis  pupuk  kompos  kotoran sapi(12 MST)
Perlakuann(pupuk kompos (g) : tanah Ultisol (g)) Rata-rata diameter batang(cm) k 3 = 300 g : 2700 g 1,17 a k 2 = 200 g : 2800 g 1,12 a k 1 = 100 g : 2900 g 0,97 ab k 0 = kontrol 0,70   b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata pada uji lanjut DNMRT taraf ɑ 5%.
Tabel 2 menunjukkan bahwa rata-rata diameter batang pada perlakuan k 3 , k 2 dan k 1 berbeda tidak nyata pada setiap  perlakuan.  Demikian  juga  perlakuan  k1  dan  k 0 berbeda  tidak  nyata  tetapi  antara  k 3 dan  k 2 berbeda  nyata dengan  k 0. Diameter  batang  tanaman  pinang  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  k 3 sebesar  1,17  cm  sedangkan diameter  batang  terkecil  terdapat  pada  k 0 sebesar  0,7  cm  sehingga  terdapat  peningkatan  diameter  batang  bibit tanaman pinang Betara sebesar 67,14% antara perlakuan k 3, dengan perlakuan k 0 .

## 3. Berat Kering Tajuk (g)
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian pupuk kompos kotoran sapi berbagai dosis berpengaruh nyata terhadap berat kering tajuk tanaman pinang Betara. Uji lanjut DNMRT taraf ɑ 5% untuk setiap perlakuan dapat dilihat pada Tabel 3.
Nasamsir, Ridawati Marpaung, Hayata, dan Fani Agustin. Pengaruh Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Sapi Pada Media Tanam Tanah Ultisol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pinang Betara (Areca catechu L. var.Betara) di Polibag
Tabel 3. Rata-rata  berat  kering  tajuk  tanaman  pinang  Betara  dengan  perlakuan  berbagai  dosis  pupuk  kompos kotoran sapi (12 MST).
Perlakuan (pupuk kompos (g) : tanah Ultisol (g))
Rata-rata berat kering tajuk (g) k 3 = 300 g : 2700 g 96,72 a k 2 = 200 g : 2800 g 90,82 a k 1 = 100 g : 2900 g 79,98 a k 0 = kontrol 31,95 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata pada uji lanjut DNMRT taraf ɑ 5%.
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  rata-rata  berat  kering  tajuk  tanaman  pinang  Betara  pada  perlakuan  k 3 ,  k 2 ,  k 1 berbeda  tidak  nyata  satu  sama  lainnya  akan  tetapi  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  k 0. Rata-rata  berat  kering  tajuk tanaman  pinang  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  k 3 sebesar  96,72  g  dan  rata-rata  terendah  terdapat  pada  k 0 sehingga terdapat peningkatan berat kering tajuk tanaman pinang Betara sebesar 202,72% antara perlakuan k 3, dengan perlakuan k 0 .

## 4. Berat Kering Akar (g)
Hasil analisis ragam terhadap berat kering akar tanaman pinang Betara menunjukkan bahwa pemberian pupuk kompos kotoran sapi berbagai dosis berbeda nyata terhadap berat kering akar pinang. Uji lanjut DNMRT taraf ɑ 5% untuk setiap perlakuan dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Rata-rata berat kering akar tanaman pinang Betara dengan perlakuan berbagai dosis pupuk kompos kotoran sapi (12 MST).
Perlakuan (pupuk kompos (g) : tanah Ultisol (g))
Rata-rata berat kering tajuk (g) k 3 = 300 g : 2700 g 41,02 a k 2 = 200 g : 2800 g 32,32 ab k 1 = 100 g : 2900 g 28,57 b k 0 = kontrol 16,77 c
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata pada uji lanjut DNMRT taraf ɑ 5%.
Tabel 4 menunjukkan bahwa rata-rata berat kering akar pada perlakuan k 3 berbeda nyata dengan perlakuan k 1 dan  k 0 tetapi  berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan  k 2.  . Perlakuan  k 2 berbeda  nyata  dengan  k 0 tetapi  berbeda  tidak nyata  dengan  k 1 .  Rata-rata  berat  kering  akar  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  k 3 sebesar  41,02  g  dan  rata-rata terkecil  terdapat  pada  k 0 sebesar  16,77  g  sehingga  terdapat  peningkatan  berat  kering  akar  tanaman  pinang  sebesar 144,60% antara perlakuan k 3, dengan perlakuan k0.

## 5. Analisis Kimia Tanah
Hasil pengujian sifat kimia tanah akhir penelitian dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Hasil pengujian sifat kimia tanah akhir penelitian. No Sifat Kimia Tanah k0 k1 k2 k3 1 N 0,25 0,50 0,54 0,60 2 P 0,12 0,27 0,32 0,36 3 pH 5,2 5,9 6,1 6,2 4 C-organik 25,4 37,5 39,1 41,7 5 KTK 240,5 250,5 254,5 255,3
Tabel  5  memperlihatkan  bahwa  hasil  analisis  tanah  terhadap  N-total  tanah,P,C-organik,  dan  KTK  tanah mengalami peningkatan sejalan dengan peningkatan dosis pupuk kandang kotoran sapi, sedangkan pH tanah relatif tidak mengalami perubahan .

## Pembahasan
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  kompos  kotoran  sapi  memberikan pengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman,  diameter  batang,  berat  kering  tajuk  tanaman  dan  berat  kering  akar. Pemberian  pupuk  kompos  kotoran  sapi  dengan  perlakuan  k 3 (300  g/polybag)  menunjukan  nilai  rata-rata  tertinggi pada semua parameter yang diamati. Hal ini karena pemberian kompos kotoran sapi dapat memperbaiki sifat fisik, biologis  dan  kimia  pada  tanah.  Sifat  fisik  terlihat  pada  perubahan  struktur  media  tanam  dari  berbentuk  gumpalan menjadi  gembur  dan  bewarna  menjadi  pekat  dan  gelap  akibat  aktifitas  mikroorganisme  di  dalam  tanah.  Beberapa
Nasamsir, Ridawati Marpaung, Hayata, dan Fani Agustin. Pengaruh Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Sapi Pada Media Tanam Tanah Ultisol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pinang Betara (Areca catechu L. var.Betara) di Polibag
kelebihan pupuk kandang kotoran sapi adalah untuk memperbaiki struktur tanah dan berperan juga sebagai pengurai bahan organik oleh mikroorganisme tanah. (Parnata, 2010)
Pemberian pupuk kandang kotoran sapi dapat meningkatkan pH tanah, meskipun peningkatannya masih dalam kategori  masam.  Tingkat  kemasaman  tanah  akibat  dari  pemberian  bahan  organik  bergantung  pada  tingkat kematangan  dari  bahan  organik  yang  diberikan,  batas  kadaluarsa  dari  bahan  organik  dan  jenis  tanahnya.  Jika penambahan bahan organik yang masih belum matang akan  menyebabkan lambatnya proses peningkatan pH tanah karena  bahan  organik  masih  belum  terdekomposisi  dengan  baik  dan  masih  melepaskan  asam-asam  organik (Suntoro,2003).  Peningkatan  pH  ini  sejalan  dengan  perubahan  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah.  Hasil  analisis tanah terhadap N-total tanah, P,C-organik, dan KTK tanah mengalami peningkatan sejalan dengan peningkatan dosis pupuk kandang kotoran sapi.
Ketersediaan  unsur  hara  didukung  oleh  kompos  kotoran  sapi  yang  mengandung  unsur  hara  sebagai  berikut: kadar air 53,19, pH 7,55, C-organik 9,49%, N-total`0.59%, C/N 16%, P-total 0,26%, K-total 0,25%. Sejalan dengan pendapat Safuan dan Bahrun (2012), bahwa bahan organic merupakan sumber cadangan unsur hara N, P, K, dan S serta  unsur  hara  mikro  (Fe,  Cu,  Mn,  Zn,  B,  Mo,  Ca)  yang  dilepaskan  secara  perlahan-lahan  melalui  proses dekomposisi dan mineralisasi untuk mendukung pertumbuhan tanaman.
Unsur  hara  yang  tersedia  dari  pemberian  pupuk  kompos  diduga  mampu  meningkatkan  laju  fotosintesis. Peningkatan laju fotosintesis akan meningkatkan produksi asimilat yang dihasilkan sehingga berpengaruh terhadap pertumbuhan  vegetatif  tanaman,  yang  ditandai  dengan  peningkatan  tinggi  tanaman,diameter  batang,  berat  kering tajuk dan berat kering akar tanaman.
Dari  hasil  penelitian,diketahui  bahwa  pemberian  pupuk  kompos  kotoran  sapi  dengan  perlakuan  k 3 (300g/polybag) dapat meningkatkan nilai tinggi tanaman sebesar 54,95% hal ini terjadi karena unsur hara nitrogen pada pupuk organik memacu pertumbuhan tanaman, karena nitrogen membentuk asam-asam amino menjadi protein (Hanolo, 1997).
Pemberian  pupuk  kompos  kotoran  sapi  dengan  perlakuan  k 3 (300g/polybag)  dapat  meningkatkan  diameter batang  sebesar  67,14%  bila  dibandingkan  tanpa  pemberian  pupuk  kompos  kotoran  sapi.  Menurut  Jumin  (2002) bahwa  batang  merupakan  daerah  akumulasi  pertumbuhan  tanaman  khususnya  pada  tanaman  yang  lebih  muda sehingga  dengan  adanya  unsur  hara  yang  dapat  mendorong  pertumbuhan  vegetatif  tanaman  diantarannya pembentukan klorofil pada daun sehingga akan memacu laju fotosintesis. Semakin meningkat laju fotosintesis maka fotosintat yang dihasilkan akhirnya akan memberikan ukuran lingkar batang yang besar.
Pada  parameter  berat  kering  tajuk  tanaman,  pemberian  pupuk  kompos  kotoran  sapi  dengan  perlakuan  k 3 (300g/polybag) dapat meningkatkan berat kering tajuk tanaman sebesar 202,72% bila dibandingkan tanpa pemberian pupuk  kompos  kotoran  sapi.  Hal  ini  diduga  karena  penambahan  pupuk  kompos  kotoran  sapi  dapat  meningkatkan pertambahan tinggi tanaman dan diameter batang, akan berbanding lurus dengan pertambahan berat kering tanaman. Menurut Harjadi (1993), peningkatan berat kering tajuk tanaman terjadi apabila proses fotosintesis lebih besar dari pada proses respirasi, sehingga terjadi penumpukan bahan organik pada jaringan dalam jumlah yang seimbang dan pertumbuhan akan stabil.
Pada parameter berat kering akar tanaman, pemberian perlakuan pupuk kompos kotoran sapi dengan perlakuan k 3 (300g/polybag) dapat meningkatkan berat kering akar sebesar 144,60% bila dibandingkan tanpa pemberian pupuk kompos  kotoran  sapi.  Berat  kering  akar  merupakan  resultan  dari  tiga  proses  yaitu  penumpukan  asimilat  melalui fotosintesis,  penurunan  asimilat  akibat  respirasi  dan  akumulasi  ke  bagian  cadangan  makanan.  Sejalan  dengan pendapat  Gardner, dkk (1991)  berat  kering  tumbuhan  adalah  keseimbangan  antara  pengambilan  CO 2 (fotosintesis) dan pengeluaran CO 2 (respirasi). Apabila respirasi lebih besar dibanding fotosintesis tumbuhan itu akan berkurang berat keringnya.
Penambahan bahan organik mengakibatkan terjadi peningkatan N-total tanah, meskipun peningkatannya tidak mencolok.  Peningkatan  N-total  tanah  ini  berasal  dari  bahan  organik  (kotoran  sapi)  yang  diberikan.  Hardjowigeno (2003)  menjelaskan  bahwa  proses  hilangnya  N  yang  ada  di  dalam  tanah  dapat  disebabkan  karena  diserap  oleh tanaman, digunakan oleh mikroorganisme. N masih dalam bentuk NH4 + yang diikat oleh mineral liat illit sehingga tidak dapat digunakan oleh tanaman, N dalam bentuk NO3 - yang mudah tercuci oleh adanya air hujan, dan kondisi lahan  yang  masih  tergenang  dengan  drainase  buruk  serta  tata  udara  kurang  baik,  dapat  mendorong  proses denitrifikasi dan volatilisasi dalam bentuk NH3 (amonia).
Novizan  (2002)  menjelaskan  bahwa  jika  media  tanam  mengalami  peningkatan  kadar  P-tersedia,  hal  ini dikarenakan fosfor di dalam tanah sebagian besar berasal dari pelapukan  batuan mineral alami dan sisanya berasal dari pelapukan bahan organik yaitu kotoran sapi yang diberikan dari perlakuan pemupukan.
Utami  dan  Handayani  (2003)  menjelaskan  bahwa  dengan  pemberian  bahan  organik,  salah  satunya  kotoran sapi, dapat meningkatkan kandungan C-organik tanah. Peningkatan C-organik tanah dapat mempengaruhi sifat tanah menjadi  lebih  baik  secara  fisik,  kimia  dan  biologi.  Karbon  merupakan  sumber  makanan  mikroorganisme  tanah, sehingga keberadaan C-organik dalam tanah akan memacu kegiatan mikroorganisme sehingga meningkatkan proses
Nasamsir, Ridawati Marpaung, Hayata, dan Fani Agustin. Pengaruh Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Sapi Pada Media Tanam Tanah Ultisol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pinang Betara (Areca catechu L. var.Betara) di Polibag
dekomposisi  tanah  dan  juga  reaksi-reaksi  yang  memerlukan  bantuan  mikroorganisme,  misalnya  pelarutan  P  dan fiksasi N.
Pemberian  bahan  organik yang  memiliki  kandungan  unsur  kalium  ke  dalam  tanah,  seperti  kotoran  sapi  akan menambah  unsur  kalium,  sehingga  kalium  tersedia  tanah  akan  mengalami  peningkatan  (Soepardi,  1983).  Menurut Winarso  (2005),  bahwa  besar  atau  kecilnya  kalium  yang  diserap  oleh  tanaman  sangat  dipengaruhi  oleh  KTK (kapasitas  tukar  kation)  dan  pada  umumnya  tanah  dengan  KTK  tinggi  mempunyai  kemampuan  menyimpan  dan menyediakan  K  lebih  besar  atau  sebaliknya,  jika  tanah  memiliki  KTK  rendah  maka  kemampuan  menyimpan  dan menyediakan K juga rendah.

## KESIMPULAN
Pemberian pupuk kompos kotoran sapi memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap tinggi tanaman, diameter batang, berat kering tanaman dan berat kering akar tanaman pinang Betara. Tinggi tanaman pinang tertinggi terdapat pada perlakuan k 3 sebesar 87,41cm dan terdapat peningkatan tinggi tanaman sebesar 54,95% bila dibanding k 0 .  Pertumbuhan  diameter  batang  tertinggi  diperoleh  dari  k 3 sebesar  1,17  cm  meningkat  67,14%  dibandingkan dengan perlakuan k 0 . Berat kering tajuk tanaman tertinggi diperoleh pada perlakuan k 3 sebesar 96,72 g dan terdapat peningkatan  sebesar  202,72%  dibandingkan  dengan  k 0. Berat  kering  akar  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  k 3 sebesar 41,02 g dan terdapat peningkatan sebesar 144,60% dibandingkan dengan k 0.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Jambi.  2018.  Luas  Area,  Produksi  dan  Jumlah  Petani  Kabupaten  Tanjung  Jabung Barat.
Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  (BPTP)  Jambi.2018.  Potensi  Efisiensi  Pemasaran  Pinang  Terhadap  Sosial Ekonomi Di Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Jabung Barat Provinsi Jambi. Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi. Vol. 2 Nomor 2 Desember 2018.
Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  Bengkulu.  2016.  Pembuatan  kompos  dari  kotoran  sapi.  URL: https://bengkulu.litbang.pertanian.go.id
Balitka. 2017. Pinang Betara. (http://balitka.litbang.pertanian.go.id/pinang-betara) diakses pada 18 Januari 2021. Basri, H dan Suharnas, E. 2013.Pemanfaatan Solit Sebagai Pupuk Organik Untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Produksi Rumput Gajah ( Penisemtum purpureum) Pada Pemotongan Kedua.Unmuh Bengkulu.net. Dinas Perkebunan Provinsi Jambi, 2015. Statistik Perkebunan Provinsi Jambi. Jambi. Direktorat Jenderal Perkebunan. 2015. Budidaya Pinang dan Manfaatnya. Provinsi Jawa Timur. Direktorat Jenderal Perkebunan. 2016. Statistik Perkebunan. Jakarta.
Funk,R.C.  Comparing  organic  and  inorganic  fertilizer.  http://www.newenglandisa.org/Funk  Handouts  Organic Inorganic Fertilizers.pdf.
Gardner,  F.P.,  R.B.  Pearce  dan  R.L.  Mitchell.  1991.  Fisiologi  Tanaman  Budidaya.  Terjemahan.  Herawati  Susilo.
Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Hanolo, W. 1997. Tanggapan tanaman Selada dan Sawi Terhadap Dosis dan Cara Pemberian Pupuk Organik Cair. Jurnal Agrotropika 1 (1) : 25-29.
Hardjowigeno, S. 2003. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis. Jakarta : Akademika Pressindo. 250 hal. Hawalid. 2010. Pengaruh Takaran Dan Jenis Pupuk Kandang Terhadap pertumbuhan Tanaman Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis Jacq ) Pada Pembibitan Utama dalam Polybag. Jurnal Rafflesia Vo. 16, No.2, Juli 2010:254-258. Jumin, H,B. 2002. Dasar-Dasar Agronomi.Rajawali. Jakarta.
Karo A, A. Lubis, Fauzi. 2017. Perubahan Beberapa Sifat Kimia Tanah Ultisol Akibat Pemberian Beberapa Pupuk Organik  dan  Waktu  Inkubasi.  Program  Studi  Agroekoteknologi,  Fakultas  Pertanian,  USU,  Medan  20155. Jurnal Agroekoteknologi FP USU Vol.5.No.2, April 2017 (37): 277- 283
Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Jakarta : Agromedia Pustaka.
Pakpahan.  S,  Sampoerno,  Yoseva.  S,  2015.Pemanfaatan  Kompos  Solit  dan  Mikroorganisme  Selulolitik  Dalam Media Tanam PMK Pada Bibit Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis Jacq .) Di Pembibitan Utama. JOM Faperta Vol 2.
Peraturan  Menteri  Pertanian  No.  70/Permentan/SR.140/10/  2011  tentang  Pupuk  Organik,  Pupuk  Hayati,  dan Pembenah Tanah.
Parnata, A. 2010.Meningkatkan Hasil Panen dengan Pupuk Organik.PT. Agromedia Pustaka. Jakarta. Rahayu. 2007. Kotoran Sapi Sebagai Pupuk Organik. IPB: Bogor
Rajmi, S. L, Margarettha dan Refliaty.2018. Peningkatan Ketersediaan P Ultisol Dengan Pemberian Fungi Mikoriza Arbuskular.  Jurusan  Agroteknologi  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Jambi.  J.  Agroecotania  Vol.  1  No.  2 (2018) p-ISSN 2621-2854.
Nasamsir, Ridawati Marpaung, Hayata, dan Fani Agustin. Pengaruh Pemberian Pupuk Kompos Kotoran Sapi Pada Media Tanam Tanah Ultisol Terhadap Pertumbuhan Bibit Pinang Betara (Areca catechu L. var.Betara) di Polibag
Safuan L.O dan A. Bahrun.2012.Pengaruh Bahan Organik dan Pupuk Kalium terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Melon ( Cucumis melo L.) Jurnal Agroteknos 2 (2): 69-76. Taringa A, 2014. Pemberian Pupuk Kotoran Sapi Berbagai Dosis Terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao ( Theobroma cacao L). Jurnal Rafflesia.Vo. 19, No. 07.