Era Restu Finalis, Ilhamsyah Noor, Arfiana, Endro W. Tjahjono, Agus Mulyono, Hadi Suratno
PENGARUH PENGGUNAAN TEKNOLOGI CRF ( Controlled Release Fertilizer ) PADA UJI

## EFEKTIVITAS TANAMAN BAWANG MERAH

## THE EFFECT OF USING CRF TECHNOLOGY (Controlled Release Fertilizer) ON THE EFFECTIVENESS TEST OF SHALLOT PLANTS
Era Restu Finalis *) , Ilhamsyah Noor, Arfiana, Endro W. Tjahjono, Agus Mulyono, Hadi Suratno
Pusat Riset Teknologi Industri Proses dan Manufaktur, Badan Riset dan Inovasi Nasional Gedung 252 Delphi, KST B.J. Habibie, Puspiptek, Serpong, Indonesia
Email korespondensi: erar001@brin.go.id
Makalah: Diterima 10 Agustus 2023; Diperbaiki 15 Desember 2023; Disetujui 20 Januari 2024

## ABSTRACT
Shallot (Allium cepa L. var ascalonicum) is one of the leading vegetable commodities that is widely used and has high economic value. National shallot productivity continues to decline from year to year, so it is necessary to increase shallot production both in quantity and quality. One way that can be done is to apply effective efforts in the cultivation system such as the use of effective and efficient fertilizer technology. The purpose of this research was to determine the effect of using Controlled Release Fertilizer (CRF) technology on the effectiveness test of the shallot variety SS Sakato which was carried out on a 4200 m 2 plot of land in Kuningan, West Java. The results show that the use of CRF technology can increase growth (plant height), and the number of tillers, and increase shallot productivity. The increase in plant height at 30 HST increased by an average of 50% for all treatments and then slowed down to 20% in the second month. Regarding the number of tillers, the use of CRF technology can increase by about 38% when compared to controlled plots. Against the weight of the harvest, it can increase by 7- 22% higher than the use of NPK fertilizer (comparison). The quality of the shallots produced also shows better with larger tuber sizes and brighter colours.
Keywords : Controlled Release Fertilizer (CRF), fertilizer, shallot, the effectiveness test, Sakato

## ABSTRAK
Bawang merah ( Allium cepa L. var ascalonicum ) merupakan salah satu komoditas sayuran unggulan yang banyak  digunakan  serta memiliki nilai  ekonomi  yang  cukup  tinggi.  Produktivitas  bawang merah nasional  terus mengalami penurunan dari tahun ke tahun sehingga perlu ditingkatkan produktivitasnya baik secara kuantitas dan kualitas. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan menerapkan upaya-upaya yang efektif dalam sistem budidayanya  seperti  penggunaan  teknologi  pupuk  yang  efektif  dan  efisien.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  pengaruh  penggunaan  teknologi Controlled  Release  Fertilizer (CRF)  pada  uji  efektivitas  tanaman bawang merah varietas SS Sakato yang dilakukan di lahan 4200 m 2 di Kuningan, Jawa Barat. Hasilnya menunjukan penggunaan teknologi CRF mampu meningkatkan pertumbuhan (tinggi tanaman), jumlah anakan, dan peningkatan produktivitas bawang merah. Peningkatan tinggi tanaman pada usia 30 HST meningkat rata  – rata sebesar 50% untuk  seluruh  perlakuan  dan  kemudian melambat menjadi 20%  pada  bulan kedua.  Penggunaan teknologi  CRF mampu  meningkatkan  jumlah  anakan  sekitar  38%  jika  dibandingkan  plot  tanpa  pemupukan  (kontrol)  serta peningkatan berat hasil panen sebesar 7-22% lebih tinggi dibandingkan penggunaan pupuk NPK (kontrol positif). Kualitas bawang merah yang dihasilkan juga lebih baik yang ditunjukkan dengan ukuran umbi yang lebih besar dan warna yang lebih cerah.
Kata kunci: Controlled Release Fertilizer (CRF), pupuk, bawang merah, uji efektivitas, sakato

## PENDAHULUAN
Bawang  merah  ( Allium  cepa  L.  var ascalonicum )  merupakan  salah  satu  komoditas sayuran  unggulan  yang  banyak  digunakan  sebagai bumbu  masakan  dan  obat  tradisional  serta memiliki nilai  ekonomi  yang  cukup  tinggi  (Susanti et  al., 2018).  Produktivitas  bawang  merah  nasional  terus mengalami penurunan dari tahun ke tahun. Indonesia memproduksi bawang merah sebanyak 1,97 juta ton pada  Tahun  2022.  Jumlah  tersebut  turun  1,51% dibandingkan pada tahun sebelumnya yang mencapai
2,00 juta ton. Komoditas ini juga merupakan sumber pendapatan dan kesempatan kerja yang memberikan kontribusi  cukup  tinggi  terhadap  perkembangan ekonomi wilayah.
Tanaman  bawang  merah  memerlukan  tanah berstruktur  remah,  tekstur  sedang  sampai  liat, drainase  dan  aerasi  yang  baik,  mengandung  bahan organik yang cukup, dan pH tanah netral (5,6– 6,5). Tanah  yang  paling  cocok  untuk  tanaman  bawang merah  adalah  tanah  Aluvial  atau  kombinasinya dengan  tanah  Glei-Humus  atau  Latosol.  Tanah lembab  dengan  air  yang  tidak  menggenang  disukai
Jurnal Teknologi Industri Pertanian 34 (1): 21-27, April 2024 DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2024.34.1.21 ISSN: 0216-3160    EISSN: 2252-3901
Terakreditasi Peringkat 2 SK Dirjen Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi No. 158/E/KPT/2021 Tersedia online http://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin
*Penulis Korespondensi
oleh  tanaman  bawang  merah.  Waktu  tanam  bawang merah yang baik adalah pada musim kemarau dengan ketersediaan  air  pengairan  yang  cukup,  yaitu  pada bulan  April/Mei  setelah  padi  dan  pada  bulan Juli/Agustus.  Penanaman  bawang  merah  di  musim kemarau  biasanya  dilaksanakan  pada  lahan  bekas padi  sawah  atau  tebu,  sedangkan  penanaman  di musim hujan dilakukan pada lahan tegalan. Bawang merah  dapat  ditanam  secara  tumpangsari  dengan tanaman  cabai  merah.  Masa  tanam  bawang  merah adalah  sekitar  60  hari  (3  bulan).  Tanaman  bawang merah cocok tumbuh di dataran rendah sampai tinggi (0–1000  m  dpl).  Ketinggian  optimum  untuk pertumbuhan  dan  perkembangan  bawang  merah adalah  0–450  m  dpl.  Tanaman  bawang  merah  peka terhadap curah hujan dan intensitas hujan yang tinggi serta  cuaca  berkabut.  Tanaman  ini  membutuhkan penyinaran cahaya matahari maksimal (minimal 70% penyinaran),  suhu  udara  25-32ºC,  dan  kelembaban nisbi  50-70%.  Tanaman  bawang  merah  dapat membentuk umbi di daerah yang suhu udaranya rata- rata 22 ºC, tetapi hasil umbinya tidak sebaik di daerah yang  suhu  udara  lebih  panas.  Bawang  merah  akan membentuk  umbi  lebih  besar  bilamana  ditanam  di daerah  dengan  penyinaran  lebih  dari  12  jam.  Di bawah suhu udara 22 ºC tanaman bawang merah tidak akan  berumbi.  Oleh  karena  itu,  tanaman  bawang merah  lebih  menyukai  tumbuh  di  dataran  rendah dengan iklim yang cerah. Di Indonesia bawang merah dapat  ditanam  di  dataran  rendah  sampai  ketinggian 1000  m  di  atas  permukaan  laut.  Ketinggian  tempat yang optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan bawang  merah  adalah  0-450  m  di  atas  permukaan laut.
Masalah  utama  petani  bawang  merah  adalah tingginya  resiko  kegagalan  panen  terutama  bila penanaman  dilakukan  di  luar  musim.  Tingginya resiko  kegagalan  panen  disebabkan  karena  adanya beratnya serangan hama dan penyakit seperti patogen Alternaria,  Fusarium,  dan  Antraknose.  Salah  satu upaya  untuk  mengatasi  masalah  ini  adalah menggunakan  varietas  unggul  yang  tahan  terhadap serangan hama dan penyakit dan mampu berproduksi tinggi serta varietas ini disukai oleh konsumen.
Salah  satu  varietas  unggul  yang  digunakan dalam  kegiatan  riset  ini  adalah  SS  Sakato  dengan spesifikasi  sebagai  berikut:  Asal  :  Dalam  Negeri  / Lokal  Alahan  Panjang,  Kecamatan  Gumanti, Kabupaten Solok, Sumatera Barat; Silsilah : Seleksi massa  positif;  Golongan  varietas  :  Klon;  Tinggi tanaman  :  24  –  44  cm;  Bentuk  penampang  daun  : Silindris tengah berongga; Ukuran daun : Panjang 19 – 39 cm; Diameter 0,4 – 0,7 cm; Warna daun : Hijau; Jumlah daun per umbi : Jumlah daun per rumpun : 22 – 46 helai; Bentuk karangan bunga : Seperti payung; Warna bunga : Putih; Umur mulai berbunga : -; Umur panen  (80%  batang melemas) : 85  –  95 hari  setelah tanam; Bentuk umbi : Bulat lonjong; Ukuran umbi : Tinggi 2,1  – 3,4 cm; Diameter 0,8  – 2,7 cm; Warna umbi : Merah Keunguan (RHS 70 A); Berat per umbi
: 2,4 – 6,8 gram; Jumlah umbi per rumpun : 9  – 25; Berat  umbi  per  rumpun  :  70  –  280  gram;  Jumlah anakan : 6 – 12; Daya simpan umbi pada suhu 27 – 30 °C  :  3  –  4  bulan  setelah  panen;  Susut  bobot  umbi (basah – kering simpan) : 22 – 25 persen; Hasil umbi per hektar : 17,52  – 28,00 ton; Populasi per hektar : 222.222 tanaman; Kebutuhan benih per hektar : 1.000 –  1.300  kg;  Penciri  utama  :  Bentuk  umbi  bulat lonjong, warna umbi merah keunguan (RHS 70).
Produktivitas bawang merah perlu ditingkatkan baik secara kuantitas dan kualitas. Salah satu  cara  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan menerapkan  upaya-upaya  yang  efektif  dalam  sistem budidayanya  seperti  penggunaan  teknologi  pupuk yang efektif dan efisien. Usaha efisiensi pemupukan dapat  ditempuh  melalui  dua  pendekatan,  yaitu:  (1) peningkatan  kesuburan  tanah  dan  (2)  modifikasi produk pupuk yang lebih efisien. Pendekatan pertama ditempuh  melalui  usaha  peningkatan  daya  dukung tanah dengan input hayati, baik berupa bahan organik maupun  mikroorganisme.  Dengan  meningkatnya kesuburan  tanah,  perbaikan  efisiensi  penggunaan pupuk  oleh  tanaman  dapat  diperoleh.  Pendekatan kedua  lebih  menekankan  kepada  perakitan  produk baru  yang  lebih  efisien  dalam  pengertian  dosis aplikasi  dapat  dikurangi  karena  efektivitas  produk pupuknya ditingkatkan dan biaya produksinya dapat dikurangi. (Santi et al., 2007).
Pemupukan  menjadi  salah  satu  solusi  untuk meningkatkan  produktivitas  tanaman.  Pemupukan harus dikelola dengan baik sehingga dapat menjamin tercapainya  tujuan  pemupukan,  mengingat  biaya pemupukan  merupakan  salah  satu  komponen  biaya produksi yang besar.  Menurut Suwandi, et.al., 1987, bahwa biaya pemupukan sekitar 40 – 60% dari biaya perawatan atau sekitar 20% dari total biaya produksi. Oleh  karena  itu  sangat  penting  selalu  diupayakan meningkatkan efektifitas dan efisiensi pemupukan.
Dalam perkembangannya, pemupukan berimbang  umumnya  diterapkan,  sehingga  efisiensi pemupukanRendah.  Pada  umumnya  petani  hanya menyediakan  makronutrien,  karena  secara  langsung mempengaruhi  kuantitas  panen.  Jika  hal  ini berlangsung  dalam  jangka  waktu  yang  lama,  maka akan terjadi ketidakseimbangan unsur hara di dalam tanah. Hal ini akan diperparah jika kandungan bahan organik  juga  lebih  rendah  pada  lahan  pertanian. Produktivitas yang cenderung merosot akhir-akhir ini erat kaitannya dengan ketidakseimbangan unsur hara di lahan sawah dimana bahan organik rata-rata kurang dari  2%.  Karena  hanya  sedikit  petani  yang  sadar menggunakan  organik  pupuk  untuk  sawah  mereka. Dengan  aplikasi  pupuk  NPK  dan  aplikasi  organik pupuk,  diharapkan  dapat  meningkatkan  kecukupan unsur hara  bagi tanaman  padi,  sehingga hasil  panen akan meningkat. (Fidiyawati et al., 2022)
Hingga  saat  ini  kebutuhan  pupuk  untuk bawang  merah  sangat  tinggi  bahkan  cenderung berlebihan dalam dosis pemakaian oleh petani untuk meningkatkan produksi bawang merah. Tidak cukup
menggunakan pupuk di dalam negeri, berbagai jenis impor  pupuk  telah  dilakukan antara lain  dari  Eropa. Disisi  lain  penggunaan  pupuk  anorganik  dapat meningkatkan  kandungan  unsur  hara  dalam  tanah, mempercepat pertumbuhan tanaman pangan (khususnya  padi),  dan  meningkatkan  hasil  produksi pertanian. Pupuk anorganik adalah pupuk hasil proses rekayasa  secara  kimia,  fisik  dan  atau  biologis  yang dibuat dari berbagai bahan kimia sehingga memiliki persentase  kandungan  hara  yang  tinggi.  Namun dampak  penggunaan  pupuk  yang  berlebih  tersebut dapat  mengakibatkan  pencemaran  lingkungan  dan kerusakan  lahan.  Lahan  menjadi  kurang  subur  dan keras.  Penyelesaian  masalah  ini  dapat  dilakukan dengan  menggunakan  pupuk  CRF  ( Control  Release Fertilizer ). CRF merupakan jenis pupuk dengan mekanisme pelepasan unsur hara secara perlahan dan berkala  mendekati  pola  penyerapan  oleh  tanaman sehingga  unsur  hara  yang  terkandung  dalam  pupuk tidak  terbawa  oleh  air  dan  tepat  sasaran. Pengembangan  pupuk  ini  secara  umum  dilakukan dengan melindungi kandungan unsurnya baik secara kimiawi  maupun  mekanis.  Perlindungan  kimiawi dengan  cara  mencampur  urea  dengan  zat  kimia, sehingga  pupuk  tersebut  lepas  secara  terkendali. Sedangkan  perlindungan  secara  mekanis  dengan membungkus  pupuk  dalam  bentuk  granule  dengan bahan  pembungkus  yang  bersifat  semipermeable. Dengan kata lain 2 mekanisme yang dapat dilakukan untuk  pembuatan  CRF  yaitu  melalui  mekanisme pelapisan  pupuk  dengan  membran  semipermeabel dan mekanisme peleburan zat hara pupuk dalam suatu matriks.  Teknologi  controlled  released  fertilizer memungkinkan pengaturan pola pelepasan unsur hara pupuk di dalam tanah secara terkontrol sesuai dengan kebutuhan tingkat unsur hara tanaman selama durasi waktu tertentu.
Manfaat  dari  teknologi  CRF  ini  adalah efektivitas penyerapan unsur hara serta efisiensi biaya pemupukan.  CRF  bisa  menyamai  manfaat  pupuk yang diaplikasikan dalam jumlah yang lebih banyak dari  jumlah  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan. CRF  mampu  menyediakan  nutrisi  secara  bertahap. Pelepasan  nutrisinya  dapat  berlangsung  selama beberapa bulan, melalui proses difusi lewat membran semi-permeabel.  Secara  singkat  prinsip  kerja  dari pupuk CRF yaitu uap air menembus masuk ke dalam lapisan  penyalut  (coating)  sehingga  melarutkan unsur-unsur nutrisi di dalamnya. Ukuran dari butiran pun  semakin  meningkat  sehingga  terbentuk  tekanan osmotik.  Nutrisi  tanaman  yang  larut  kemudian berdifusi kedalam tanah melalui membrane penyalut. Proses  ini  berlanjut  selama  ada  nutrisi  di  dalam butiran.  Dengan  kondisi  ini,  porsi  nutrisi  selalu tersedia setiap hari secara berkelanjutan.
Teknologi  CRF  merupakan  jenis  pupuk dengan  mekanisme  pelepasan  unsur  hara  secara perlahan dan berkala mendekati pola penyerapan oleh tanaman sehingga unsur hara yang terkandung dalam
pupuk  tidak  terbawa  oleh  air  dan  tepat  sasaran. Teknologi  CRF  memungkinkan  pengaturan  pola pelepasan  unsur  hara  pupuk  di  dalam  tanah  secara terkontrol sesuai dengan kebutuhan tingkat unsur hara tanaman  selama  durasi  waktu  tertentu.  Penggunaan CRF memungkinkan penghematan biaya (upah kerja) dan  efisiensi  pemupukan  karena  dapat  mengurangi frekuensi pemupukan tanpa menyebabkan kekurangan unsur hara bagi tanaman karena pupuk ini dapat bekerja menyediakan unsur hara lebih lama dan lebih ramah lingkungan. Pengembangan pupuk CRF selain untuk mengefisiensi pemupukan juga dilakukan  dengan  penambahan  makro  sekunder  (S, Ca  dan  Mg)  dan  mikro  nutrien  (Zn,  Cu  dan  Asam Humat) yang dibutuhkan tanaman bawang. Penambahan  unsur  makro  dan  mikro  pada  pupuk CRF  diharapkan  dapat  meningkatkan  produktivitas dan  kualitas  bawang  merah  yang  dihasilkan (Ilhamsyah et al., 2022).
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas  penggunaan  teknologi  pupuk  CRF terhadap peningkatan produktivitas tanaman bawang merah jenis SS Sakato.

## METODE PENELITIAN
Uji efektivitas penggunaan teknologi pupuk CRF di tanaman bawang merah dilakukan di daerah Kuningan,  Jawa  Barat  pada  lahan  seluas  4200  m 2 . Bahan  yang  digunakan  antara  lain  adalah  bibit tanaman  bawang  merah  varietas  SS  sakato  dengan masa  tanam  (85-95  hari)  dan  pupuk  CRF.  Pada penelitian ini digunakan pupuk CRF dengan formula 14-7-9-6-4-2 (N-P-K-S-Ca-Mg).
Bawang  Merah  SS  Sakato  yang  digunakan sudah  ditanam  dan  dikomersialkan  di  Kecamatan Lembang Jaya Kabupaten Solok dan merupakan salah satu  keluaran  Penelitian  Hibah  Institusi  Bawang Merah. Ukuran bawang lebih besar, berwarna merah segar  serta  aromanya  lebih  harum.  Varietas  ini menghasilkan  ukuran  umbi  hingga  separuh  ukuran bawang  bombai.  Sebelum  ditanam,  bibit  bawan merah  telah  dilakukan  proses  preparasi  terlebih dahulu.
Penelitian dilakukan dengan metode sebagai berikut:  Persiapan Bahan Pada  tahapan  ini  dilakukan  produksi  pembuatan pupuk CRF dengan formula 14-7-9-6-4-2 (N-P-K- S-Ca-Mg).  Formula  pupuk  CRF  disesuaikan berdasarkan  kondisi  tanah  pada  lahan  dan kebutuhan tanaman bawang merah.
 Pengolahan Lahan Pada  proses  pengolahan  lahan  untuk  penanaman bibit  bawang  merah ini meliputi  beberapa  tahapan yaitu pembersihan lahan, pencangkulan, pembentukan  bedeng,  dan  penambahan  kotoran hewan. Pengolahan lahan efektif untuk menambah kesuburan tanah dan memelihara struktur tanah agar tetap  gembur  sehingga  dapat  meningkatkan  bobot umbi  bawang  merah.  Pada  umumnya  tanaman
bawang  merah  memerlukan  tanah  berstruktur remah,  tekstur  sedang  sampai  liat,  drainase  dan aerasi yang baik, mengandung bahan organik yang cukup, dan pH tanah netral (5,6– 6,5). Lahan yang digunakan  berlokasi  di  daerah  Kuningan, tepatnya di desa Bandorasa Kulon.
 Persiapan Bibit
Tahapan  ini  dilakukan  untuk  memastikan  bibit bawang  merah  yang  sehat.  Bibit  yang  sehat  akan tumbuh dengan baik dan produktivitasnya maksimal.  Ciri  bibit  bawang  merah  yang  kurang sehat  biasanya  terdapat  jamur  yang  berkembang, sebagian  umbi  busuk,  dan  umbi  keropos  atau kopong.
 Penanaman
Penanaman bibit SS Sakato dilakukan di area lahan yang  sebelumnya  telah  diolah.  Penanaman dilaksanakan  dengan  4  (empat)  ulangan  untuk masing  –  masing  variasi  perlakuan  sesuai  dengan rancangan  uji  efektivitas  yang  telah  disusun. Ukuran  bedeng/petak  yang  digunakan  adalah sekitar 1,2 m x 5 m dengan jarak antar petak selebar 30 – 40 cm menyesuaikan bentuk lahan dan ukuran, sedangkan untuk jarak antar tanam adalah 15 x 20 cm.
 Pemupukan,  Perawatan,  Pengamatan  Parameter Pertumbuhan
Pemupukan dilakukan 2 kali (10-15 HST dan 30 – 35 HST). Dosis pupuk per hektar yaitu 600 kg, 800 kg,  dan  1000  kg.  Pengujian  dilakukan  dengan rancangan  acak  kelompok  4  kali  ulangan  dimana pada  tiap  ulangan  terdapat  1  blok  kontrol. Perawatan tanaman secara berkala dilakukan seperti penyiraman dan pencabutan gulma untuk pertumbuhan tanaman yang lebih optimal.
 panen, dan pengamatan parameter produksi. Panen dilakukan pada 55 HST. Pelaksanaan panen bawang  merah  dilakukan untuk  seluruh  plot petak uji efektivitas. Hasil panen untuk tiap plot diikat dan dipisahkan  dengan  plot  lainnya.  Untuk  tiap  plot, bawang  merah  yang  telah  dipanen  lalu  ditimbang untuk memperoleh data berat basah dengan daun.
Pada  penelitian  ini  parameter  yang  diamati antara lain:
1. tinggi tanaman (parameter pertumbuhan)
2. jumlah anakan (parameter pertumbuhan)
3. Bobot  panen  bawang  merah.  (parameter produksi)
Uji efektivitas dilakukan dan dimaati dalam 4 perlakuan:
1. pupuk CRF
2. pupuk NPK (kontrol positif)
3. tanpa pemupukan (kontrol)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  uji  efektivitas  tanaman  bawang  merah jenis SS Sakato yang telah dilakukan, diperoleh hasil sebagai berikut:

## Pengolahan Lahan Uji Efektivitas
Lahan  yang  digunakan  untuk  uji  efektivitas berlokasi  di  daerah  Kuningan,  tepatnya  di  desa Bandorasa Kulon. Lahan yang digunakan secara fisik berwarna coklat dengan pH netral yang diketahui dari hasil  pengujian  pH  dengan  menggunakan  pH  meter dan  pengujian  dengan  reagen,  sehingga  tidak  perlu dilakukan  penambahan  dolomit  untuk  mengatur tingkat keasaman tanah.  Kegiatan  pengolahan  lahan uji efektivitas dapat dilihat pada Gambar 1.

## Gambar 1. Pembersihan dan pengolahan lahan
Figure 1. Land cleaning and processing

## Penanaman Bibit Bawang Merah
Penanaman bibit SS Sakato dilakukan di area lahan  yang  sebelumnya  telah  diolah.  Penanaman dilaksanakan dengan 4 (empat) ulangan untuk masing – masing variasi perlakuan sesuai dengan rancangan uji  efektivitas  yang  telah  disusun.  pelaksanaan kegiatan penanaman bibit bawang merah varietas SS Sakato dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar  2.  Penanaman  bibit  bawang  merah  varietas SS Sakato
Figure  2.  Planting  shallot  seeds  of  the  SS  Sakato variety

## Pemupukan,  Pemeliharaan,  dan  Monitoring Pertumbuhan Tanaman
Pemupukan bawang merah dilakukan dalam 2 tahap yaitu tahap I pada usia bawang merah 10 – 15 hari  setelah  tanam  (HST)  dan  pemupukan  tahap  II pada usia 30 – 35 HST. Pupuk yang ditaburkan ditiap plot  disesuaikan  dengan  dosis  pupuk  yang  telah disiapkan  sebelumnya  berdasarkan  rancangan  uji efektivitas yang telah dibuat (600, 800, 1000 kg/ha). Pemberian  pupuknya  dilakukan  dengan  cara  dilarik
lalu ditaburkan. Secara berkala dilakukan pengecekan dan pengamatan kondisi tanaman bawang merah

## Pelaksanaan Panen
Penanaman  bawang  merah  pada  saat  off season  turut  berpengaruh  terhadap  kondisi tanaman. Peningkatan curah hujan yang tiba – tiba terjadi pada pertengahan  periode  tanam menyebabkan  kerusakan pada beberapa plot uji dan kontrol. Proses panen yang dilakukan seperti ditunjukan pada Gambar 3.
Gambar 3. Penimbangan berat dan pengeringan

## Figure 3. Weighing and drying
Pengaruh  Penggunaan  Pupuk  CRF  terhadap Tinggi  Tanaman  dan  Jumlah  Anakan  Bawang Merah SS Sakato
Tinggi  tanaman  dapat  menjadi  salah  satu parameter  penting  dalam  pertumbuhan  tanaman karena daun itu sendiri memiliki fungsi penting dalam menangkap  sinar  matahari  dan  merupakan  tempat
berlangsungnya  proses  fotosintesis  yang  dapat mendukung hasil tanaman bawang merah. Selain itu, tinggi tanaman juga mempengaruhi parameter bobot basah dan bobot kering panen (Siagian et al., 2019).
Pengaruh penggunaan  jenis  pupuk CRF  dan NPK  pada  perlakuan  dosis  yang  berbeda  dapat dilihat  pada  Gambar  4.  Secara  umum,  seluruh perlakuan  memberikan  efek  yang  siginifikan terhadap  tinggi  tanaman  jika  dibandingkan  dengan perlakuan  tanpa  pemupukan  pada  plot  kontrol. Peningkatan  tinggi  tanaman  pada  usia  30  HST meningkat  rata  –  rata  sebesar  50%  untuk  seluruh perlakuan  dan  kemudian  melambat  menjadi  20% pada  bulan  kedua.  Ketinggian  bawang  merah  SS Sakato  umumnya  berkisar  antara  24  –  44  cm sehingga jika dilihat dari Gambar 4, maka ketinggian tanaman  telah  sesuai.  Tinggi  tanaman  tertinggi mencapai  42,04  cm  pada  45  HST.  Peningkatan ketinggian  tanaman  secara  umum  hanya  berbeda sedikit antar perlakuan.
Selain  tinggi  tanaman,  pengamatan  juga dilakukan  terhadap  perhitungan  jumlah  anakan bawang  merah  SS  Sakato  dengan  hasil  ditunjukan pada Gambar 5.
Pada  Gambar  5 menunjukkan  jumlah  anakan pada  usia  15  hingga  45  hari  setelah  tanam,  dapat dilihat  bahwa  seluruh  perlakuan  memberikan pengaruh peningkatan jumlah anakan bawang merah SS Sakato. Jumlah anakan bawang merah SS Sakato rata  –  rata  berkisar  antara  4,4  –  5,2  buah  dengan perbedaan  yang  tidak  terlalu  signifikan  antar perlakuan.
Gambar 4. Grafik tinggi tanaman bawang merah SS Sakato Figure 4. Graph of SS Sakato shallot plant height
Gambar 5. Grafik jumlah anakan bawang merah SS Sakato
Figure 5. Graph of the number of SS Sakato shallot seedlings
0 10 20 30 40 50 60 15 30 45 T ing g i T ana m an (c m ) Usia Tanam (HST) 600 kg/ha - CRF 800 kg/ha - CRF 1000 kg/ha - CRF 600kg/ha - NPK 800 kg/ha - NPK 1000 kg/ha - NPK Kontrol 0 2 4 6 8 10 15 30 45 J u m la h An a k a n (b h ) Usia tanam (HST) 600 kg/ha - CRF 800 kg/ha - CRF 1000 kg/ha - CRF 600 kg/ha - NPK 800 kg/ha - NPK 1000 kg/ha - NPK
Sedangkan  data  jumlah  anakan  pada  plot kontrol  (tanpa  pemupukan)  pada  usia  tanam  15,  30, dan  45  HST  adalah  3,2  –  4,1  buah  sehingga penggunaan  pupuk  CRF  mampu  meningkatkan jumlah anakan bawang merah SS Sakato.

## Pengaruh  Penggunaan  Pupuk  CRF  Terhadap Berat Bawang Merah SS Sakato
Bawang merah SS Sakato dipanen pada usia 55 hari, masih dibawah usia yang seharusnya namun untuk  menghindari  kerusakan  tanaman  akibat intensitas  hujan  yang  cukup  tinggi  maka  panen dilakukan lebih awal.  Hasil panen berupa berat basah bawang dan berat kering askip bawang merah dilihat pada Gambar 6 dan 7.
Penggunaan teknologi CRF mampu menaikkan  berat  kering  hasil  panen  hingga  1,65  – 2,19x  dibandingkan  perlakuan  tanpa  pemupukan, sedangkan  aplikasi  pupuk  NPK  meningkatkan  hasil
sebanyak  1,46  –  1,63x.  Berat  kering  suatu  tanaman juga bergantung pada ukuran sistem fotosintesis dan lamanya periode pertumbuhan, selama berlangsungnya fotosintesis (Mishu et al., 2013). Jika dibandingkan antara penggunaan teknologi CRF dan NPK, penggunaan teknologi CRF memberikan  hasil  panen 22% lebih tinggi dibandingkan dengan pupuk NPK dengan dosis yang sama.  Untuk hasil  paling  optimal  ditunjukan  pada 2 kali pemupukan dengan dosis 800 kg/ha berat kering 9,14 kg/plot dan berat basahnya 15,08 kg/plot. Setiap tanaman perlu dipupuk dengan dosis yang sesuai agar terjadi  keseimbangan  unsur  hara  dalam  tanah  yang memungkinkan tanaman dapat tumbuh dan berkembang  dengan  baik  serta  menghasilkan  hasil yang optimal (Maisura et al., 2019). Pada Gambar 8. menunjukan  perbedaan  ukuran  umbi  untuk  hasil panen plot kontrol (tanpa pemupukan) dan plot uji.
Gambar 6. Grafik berat basah hasil panen bawang merah SS Sakato (55 HST)
Figure 6. Graph of wet weight of SS Sakato shallot harvest (55 HST)
Gambar 7. Grafik berat kering askip hasil panen bawang merah SS Sakato (55 HST)
Figure 7. Graph of dry weight of SS Sakato red onion harvest (55 HST)
Gambar 8. Bawang merah SS Sakato plot kontrol, pupuk NPK dan pupuk CRF
Figure 8. Shallot SS Sakato control plot, NPK fertilizer and CRF fertilizer

## KESIMPULAN DAN SARAN
Penggunaan teknologi CRF mampu meningkatkan  pertumbuhan  (tinggi  tananamn), jumlah  anakan,  dan  peningkatan  produktivitas bawang  merah.  Teknologi  CRF  memberikan  efek yang  siginifikan  terhadap  tinggi  tanaman  jika dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa  pemupukan pada plot  kontrol.  Peningkatan tinggi tanaman  pada usia 30 HST meningkat rata – rata sebesar 50% untuk seluruh  perlakuan  dan  kemudian  melambat  menjadi 20%  pada  bulan  kedua.  Terhadap  jumlah  anakan, penggunaan  teknologi  CRF  mampu  meningkatkan sekitar 38% jika dibandingkan plot tanpa pemupukan. Penggunaan teknologi CRF mampu menaikkan berat kering hasil panen hingga 1,65 – 2,19x dibandingkan perlakuan  tanpa  pemupukan,  sedangkan  aplikasi pupuk  NPK  meningkatkan  hasil  sebanyak  1,46  – 1,63x  atau  sekitar  22%  lebih  tinggi  dibandingkan dengan pupuk NPK dengan dosis yang sama. Bawang merah yang dihasilkan juga menunjukkan lebih baik dengan ukuran umbi yang lebih besar dan warna yang lebih cerah. Penggunaan teknologi CRF memberikan pengaruh  yang  besar  terhadap  hasil  panen  bawang merah SS Sakato.

## DAFTAR PUSTAKA
Ayu  RP,  Marimin,  dan  Indah  Y.  2018.    Analisis kinerja, nilai tambah dan mitigasi risiko rantai pasok  agroindustri  bawang  merah. Jurnal Teknologi  Industri  Pertanian .  28  (1):61-74. Doi=: 10.24961/j.tek.ind.pert.2018.28.1.61 Fidiyawati E, Latifah E, Krismawati A, Sihombing D, Setyorini  D,  Bakar  A,  Sugiono.  2022. Effectivity of inorganic fertilizer NPK (15-15- 6) to growth and yield of lowland rice (Oryza sativa L.) on alfisol soil2022 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 980 012014
Hidayat  A.  2004. Budidaya  Bawang  Merah . Direktorat  Tanaman  Sayuran  dan  Bio Farmaka, Brebes.
Ilhamsyah  N,  Arfiana,  Era  RF,  Endro  WT,  Hadi  S,
Hamzah, Agus M, Listiyo DN, Jaim S, Hens
S. 2022. Pengembangan formula pupuk buatan controlled  release  fertilizer  (CRF)  untuk
bawang  merah  (Allium  cepa). Vegetalika .
11(3):196-206. doi: https://doi.org/10.22146/veg.65667
Maisura,  Nurdin  M,  and  Muslina.  2019.  Effect  of manure  and  npk  fertilizers  on  growth  and production of onion (Allium cepa L.) Journal of Tropical Holticulture . 2(1) : 16 – 18.
Mishu HM, Ahmed F, Rafii YM, Golam F, and Latif MA. 2013. Effect of sulphur on  growth, yield, and yield attributes in onion (Allium cepa L.). Australian  Journal  of  Crop  Science .  7(9): 1416 – 1422.
Santi  LP,  Soemaryono,  dan  Goenadi  DH.  2007. Evaluasi  aplikasi  biofertilizer  emas  pada tanaman jagung, Kalimantan Selatan. Bulletin Agronomic . xxxv(1): 22-27.
Sasmita KD, Bannati OA, Maas A, Purwanto B, dan Nuryani  S.  2007.  Peningkatan  efisiensi pemupukan  pada  tanaman  tebu  melalui rekayasa  33  khelat  urea-humik. Jurnal  Ilmu Tanah dan Lingkungan . 7(2): 93-102.
Siagian TV, Hidayat F, dan Tyasmoro SY. 2019. The effect of NPK fertilizer and bioferilizer on the growth  dan  yield  of  shallots  (Allium ascalonicum L.). Journal of Plant Production . 7(11): 2151 – 2160.
Susanti  H,  Budiraharjo  K,  dan  Handayani  M.  2018. Analisis  pengaruh  faktor  –  faktor  produksi terhadap produksi usaha tani bawang merah di Kecamatan  Wanasari  Kabupaten  Brebes.
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Agrisociomics . 2(1): 23 – 30.
Suwandi,  Rosliani  R,  dan  Soetiarso  TA.  1987.
Perbaikan  teknologi  budidaya  bawang merah di dataran medium. Jurnal Hortikultura 7 (1): 541-549.
Yanter WBW, Irman H, dan Marimin. 2019. Sistem pendukung  keputusan  cerdas  kesesuaian lahan  dengan  jenis  tanaman  pangan:  studi kasus  Kabupaten  Sikka. Jurnal  Teknologi Industri  Pertanian .  29  (1):62-71.  doi: 10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.1.62.