Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 2 Oktober 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU DENGAN STATUS GIZI BALITA DIDESA TEREUBEH KECAMATAN KOTA JANTHO ACEH BESAR
Relationship Of Knowledge And Attitude Of Mother With Nutritional Status Children In The Church Are Subject To Subdistrict Kant Jantho Aceh Besar
Ismiati * 1, Sintia Julia 2 Koresponding email : ismiati@uui.ac.id *1 , sintiajulia1@gmail.com 2 Universitas Ubudiyah Indonesia

## Abstrak
Masa  balita  merupakan proses  pertumbuhan  yang  pesat  dimana  memerlukan  perhatian  dan kasih sayang dari orang tua dan lingkungannya. Disamping itu balita membutuhkan zat gizi yang  seimbang  agar  status  gizinya  baik,  serta  proses  pertumbuhan  tidak  terhambat,  karena balita  merupakan  kelompok  umur  yang  paling  sering  menderita  akibat  kekurangan  gizi. mengetahui hubungan pengetahuan dan sikap ibu dengan Status Gizi balita 1-5 tahun di Desa Tereubeh  Kecamatan  Kota  Jantho  Kabupaten  Aceh  Besar  Tahun  2012.  ini  bersifat  analitik dengan pendekatan cross sectional, Populasi dalam penelitian ini adalah ibu yang melakukan kunjungan ke posyandu di desa tereubeh Aceh Besar, pada tanggal 12 Agustus 2012. Besar sampel  63  balita.  Tehnik  pengambilan  sampel  dilakukan  dengan Total  (Sampling),  Analisa data  dilakukan  dengan  cara  analisa  statistik  dengan  menggunakan  uji  dari  Chi- Square  (x²) pada  tingkat  kemaknaannya  adalah  95%  (ρ  =  0,05).  Status  gizi  balita  menurut  TB/U  pada kategori  normal  36  responden  (57,1%),  sedangkan  yang  pendek  9  responden  (14,3%). Pengetahuan ibu dalam status gizi balita pada kategori baik 44 responden (69,8%). Sikap ibu dalam status gizi balita pada kategori positif 46 responden (73,0%). Dari penelitian yang telah dilakukan ditemukan adanya status gizi menurut TB/U normal pada balita, kemudian adanya hubungan pengetahuan ibu dengan status gizi balita menurut TB/U dan adanya hubungan sikap ibu dengan status gizi balita menurut TB/U. Diharapkan kepada tenaga kesehatan agar lebih sering melakukan penyuluhan tentang status gizi balita kepada ibu – ibu  yang berkunjung ke posyandu.
Kata Kunci : Pengetahuan, Sikap, Status gizi balita 1-5 tahun

## Abstract
Toddlerhood is a process of rapid growth which requires attention and affection from parents and their environment. Besides that, toddlers need balanced nutrition so that their nutritional status is good, and the growth process is not hampered, because toddlers are the age group that most often suffers from malnutrition. know the relationship of knowledge and attitudes of mothers with toddler nutrition status 1-5 years in Tereubeh Village, Jantho City District, Aceh Besar Regency in 2012. This is analytic with cross sectional approach. The population in this study is mothers who visit Posyandu in Aceh Besar Aceh. , on August 12, 2012. The sample size is 63 toddlers. The sampling technique is done by Total (Sampling), data analysis is done by means of statistical analysis using the test from Chi-Square (x²) at a significance level of 95% (ρ = 0.05). The nutritional status of children under five according to TB / U in the normal category  is  36  respondents  (57.1%),  while  the  short  ones  are  9  respondents  (14.3%). Knowledge of mothers in the nutritional status of toddlers in the good category 44 respondents (69.8%). The attitude of mothers in the nutritional status of children under five is in the positive category of 46 respondents (73.0%). From the research that has been done, it is found that there is a nutritional status according to normal TB / U in infants, then there is a relationship between mother's knowledge and nutritional status of children according to TB / U and there

## Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 2 Oktober 2017
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
is a relationship between maternal attitudes and nutritional status of children according to TB / U. It is expected that health workers more often do counseling about the nutritional status of children under five to mothers who visit the posyandu.

## Keywords: Knowledge, Attitude, Nutritional Status of toddlers 1-5 years

## PENDAHULUAN
Di Indonesia masalah laju pertumbuhan, masalah gizi dan masih tinggginya morbiditas dan  mortalitas  anak  yang  merupakan  suatu  lingkaran yang  sulit  untuk diputuskan  karena adanya  berbagai  faktor  yang terdapat  di  dalam  masyarakat  kita dengan  sosial  budaya  yang beranekaragam. Dengan taraf pendidikan yang masih belum seimbang dan merata serta adanya kepulauan.(Soetjiningsih,2002).
Masalah anak Indonesia yang seharusnya kita persiapkan dalam masa tahapan berikut menjadi  sosok  manusia  yang  handal,  sehat,  cerdas  dan  berkualitas  prima  untuk  dapat melanjutkan  pembangunan  bangsa  menuju  masyarakat  sejahtera,  adil,  dan  makmur. (Soetjiningsih,2002).
Menurut data yang diperoleh dari DinaKabupaten Aceh Besar, jumlah balita di wilayah aceh besar yang di timbang sebanyak 19.453 orang, yang bergizi lebih 138 orang (0,71%), gizi baik  15.160  (78,00%),  gizi  kurang  3,611  0rang(18,58%),  dan  gizi  buruk 526  orang(2,71%). Untuk wilayah kota jantho jumlah balita yang di timbang 587 orang, gizi lebih 1orang (0,17%), gizi baik 492 orang (83,81%), gizi kurang 84 orang (14,31%) dan gizi buruk 10 orang (1,70%) (Bidang Kesmas Dinkes Aceh Besar Tahun 2010).
Dari hasil wawancara yang dilakukan oleh penulis terhadap orang tua (ibu) dari balita yang  mengalami  stunted  (pendek)  didesa  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa  masih  banyak orang tua yang kurang mengerti tentang pengaturan pola makan dan pengetahuan tentang gizi yang  dibutuhkan  oleh  balita,  kemudian  juga  disertai  dengan  status  sosial  ekonomi  rendah. Sedangkan masalah gizi merupakan salah satu penentu kualitas sumber daya manusia. Kurang gizi berakibat menurunnya tingkat kecerdasan anak. Adapun sebagian yang mempunyai status sosial ekonomi rendah mempunyai daya adaptasi tinggi sehingga mampu tumbuh dan kembang dan salah satu faktor yang mempengaruhi adalah pengetahuan tentang gizi dan kesehatan. Hal ini  Senada  dengan  yang  dianggap  oleh  Berg  (1986),  bahwa  sekalipun  daya  beli  merupakan halangan yang utama, tetapi sebahagian kekurangan gizi akan bisa diatasi kalau orang tua tahu bagaimana memanfaatkan segala sumber yang dimiliki.
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 2 Oktober 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## METODE PENELITIAN

## A. Status Gizi Anak Balita
Status  gizi  anak  balita  adalah  status  gizi  antropometri  pada  anak  balita  yang ditentukan  dengan  menggunakan  indikator berat  badan  terhadap  umur  (BB/U)  dalam kilogram per bulan (WAZ, WEIGHT FOR AGE) : (1) Gizi Obesitas: skor Z > +3; (2) Gizi Over Weight: +3 > skor Z > +2; (3) Gizi Baik: +2 > skor Z > -2; (4) Gizi Under Weight: skor Z < -2.
Alat  ukur:  Timbangan  dacin,  Kartu Menuju  Sehat  (KMS),  Tabel  baku antropometri standar WHO-NCHS.
Skala pengukuran: kategorikal.
Untuk  keperluan  analisis  regresi  logistik,  skala  kategorikal  status  gizi  balita diubah menjadi dikotomi: (1) Status gizi tidak normal (status gizi buruk, gizi kurang dan gizi lebih) dan (2) Status gizi normal (status gizi baik).

## Pengetahuan Ibu
Pengetahuan  ibu  adalah  tingkat  pemahaman  ibu  tentang  pertumbuhan  balita, perawatan dan pemberian makan anak balita, pemilihan dan pengolahan makanan balita.
Data  tentang  pengetahuan  dikumpulkan  dengan  kuesioner  yang  berisikan pertanyaan dengan dua kemungkinan jawaban. Bila jawaban benar diberi nilai 1  dan salah diberi  nilai 0 untuk tiap pertanyaan.
Skala pengukuran ordinal.

## Sikap Ibu
Sikap ibu tentang gizi anak balita adalah merupakan respon evaluatif didasarkan pada proses evaluasi diri, yang disimpulkan berupa penilaian positif atau negatif yang kemudian mengkristal sebagai potensi reaksi terhadap obyek. Dalam penelitian ini sikap adalah  sikap  ibu  berupa  penilaian  terhadap  status  gizi  anak  balita,  cara  pemberian makanan untuk anak balita, pertumbuhan anak balita. Data tentang sikap dikumpulkan dengan  kuesioner  yang  berisikan  pernyataan  dengan    lima    kemungkinan    jawaban menurut skala Likert. Pada pernyataan positif, nilai 4 bila sangat setuju (SS), nilai 3 bila setuju (S), nilai 2 bila ragu- ragu (R), nilai 1 bila tidak setuju (TS), nilai  0  bila sangat tidak setuju (STS). Pada pernyataan negatif nilai 4 bila sangat tidak setuju (STS), 3 bila tidak setuju (TS), 2 bila ragu-ragu (R), 1 bila setuju (S), 0 bila sangat setuju (SS).
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 2 Oktober 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Skala pengukuran adalah kategorikal.

## Perilaku Ibu
Perilaku  ibu  tentang  perbaikan  gizi  anak  balita  dalam  penelitian  ini    adalah tindakan nyata dari ibu anak balita dalam memberikan makanan  kepada anak  balita, mulai dari cara memilih, mengolah bahan makanan sampai dengan pemberiannya. Data tentang  perilaku  dikumpulkan  dengan  kuesioner  yang  berisikan  pernyataan  dengan empat kemungkinan jawaban menurut skala Likert. Pada pernyataan positif nilai 3 bila selalu dilakukan (SL), nilai 2 bila sering (S), nilai 1 bila kadang-kadang, nilai 0 bila tidak pernah (T). Pada pernyataan negatif nilai 3 bila tidak pernah (T), 2 bila jarang (J), 1 bila sering (S), 0 bila selalu (SL).
Skala pengukuran: kategorikal.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Distribusi Kategori Status Gizi Balita
Tabel 1 Distribusi Frekuensi Status Gizi Balita menurut TB/U di Desa Tereubeh
Kecamatan Kota Jantho Kabupaten Aceh Besar Status Gizi Frekuensi Persentase (%) Tinggi 3 4,8 Normal 36 57,1 Pendek 15 23,8 Sangat Pendek 9 14,3 TOTAL 63 100
Dari tabel 1 menunjukkan bahwa status gizi balita berada pada kategori normal sebanyak 36 responden (57,1 %).
Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  yang  dikemukakan  oleh  Notoatmodjo  (1997)  yaitu konsep dasar pendidikan adalah suatu proses belajar yang berarti di dalam pendidikan terjadi pertumbuhan, pengembangan dan perubahan ke arah dewasa dan lebih matang sehingga dapat menghasilkan perubahan prilaku pada diri individu, kelompok, keluarga dan masyarakat.

## Pengetahuan Ibu
Tabel 2 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Di Desa Tereubeh kecamatan
Kota Jantho Kabupaten Aceh Besar Pengetahuan Frekuensi Persentase (%) Baik 44 69,8
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 2 Oktober 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Cukup 10 15,9 Kurang 9 14,3 TOTAL 63 100
Hasil penelitian ini sesuai dengan pendapat yang dikemukakan oleh Notoadmodjo (2003) yaitu Sikap merupakan reaksi atau respon yang masih tertutup dari seseorang terhadap stimulus atau  objek.  Sikap  secara  nyata  menunjukkan  konotasi  adanya  kesesuaian  reaksi  terhadap stimulasi tertentu yang dalam kehidupan sehari – hari merupakan reaksi yang sifat emosional terhadap stimulus sosial seperti halnya dengan pengetahuan.

## Sikap
Tabel 3 Distribusi Frekuensi Sikap Ibu Di Desa Tereubeh Kecamatan Kota
Jantho Kabupaten Aceh Besar SIKAP Frekuens i Persentase (%) Positif 46 73,0 Negatif 17 27,0 TOTAL 63 100
Dari tabel 3 menunjukkan bahwa sikap ibu dengan status gizi balita berada pada kategori Positif sebanyak 46 responden (73,0 %).

## Hubungan Pengetahuan ibu dengan Status Gizi Balita
Tabel 4 Hubungan pengetahuan ibu dengan Status Gizi Balita Menurut TB/U di Desa Teureubeh Kecamatan Kota Jantho Kabupaten Aceh Besar
Status Gizi
Uji No Pengthuan Jumlh Sttistk Tinggi Norml Pendk Sangat Pendek ρ 1 Tinggi 3 34 6 1 44 6,8% 77,5% 13,6% 2,3% 100% 2 Cukup 0 2 6 2 10 0,000 0% 20% 60% 20% 100% 3 Rendah 0 0 3 6 9 % 0% 33,3% 66,7% 100%
Berdasarkan  Tabel  4  menunjukkan  bahwa  responden  yang  berpengetahuan  tinggi dengan  status  gizi normal  sebanyak  34  orang  (77,3  %).  Sedangkan  responden  yang berpengetahuan  cukup  dengan  status  gizi  pendek  sebanyak  6  orang  (60,0%)  dan  yang
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 2 Oktober 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
berpengetahuan rendah dengan status gizi sangat pendek sebanyak 6 orang (66,7 %). Hal ini menunjukkan  bahwa  ibu  yang  berpengetahuan  tinggi  memberikan  gizi yang  baik  pada balitanya sedangkan ibu yang berpengetahuan sedang dan rendah tidak memberikan gizi yang baik  pada  balitanya.  Setelah  dilakukan  (uji chi-square ),  diperoleh  nilai  ρ=  0,000  (ρ=0,05) bahwa adanya hubungan pengetahuan ibu dengan status gizi balita.
Hubungan sikap ibu dengan Status Gizi Balita
Tabel 5 Hubungan sikap ibu dengan Status Gizi Balita Menurut TB/U di Desa Teureubeh Kecamatan Kota Jantho Kabupaten Aceh Besar Tahun 2012
Uji N Status Gizi Jumlh Statstik Sikap o Tinggi Normal Pendek Sangat P Pendek 1 Positif 3 31 9 3 6 . 6,5 % 67,4 % 19,6 % 6,5 % 100% 0,005 2 Negatif 0 5 6 6 17 . 0,% 29,4 % 35,3 % 35,3 % 100 %
Berdasarkan Tabel 5 menunjukkan bahwa responden yang bersikap positif sebanyak 31 orang (67,4 %) memiliki status gizi normal pada balita. Sedangkan responden yang bersikap negatif  sebanyak  6  orang  (35,3  %)  memiliki  status  gizi  sangat  pendek  pada  balita.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  responden  yang  bersikap  positif  memiliki  status  gizi  yang  baik  pada balita sedangkan responden yang bersikap negatif tidak memiliki status gizi yang baik pada balita.  Setelah  dilakukan  uji  statistik  (  uji Chi-Square ),  dipe roleh  nilai  ρ=0,005  (  ρ=0,05) bahwa adanya hubungan sikap ibu dengan pemberian makan pada balita.

## KESIMPULAN
1. Status Gizi pada balita menurut TB/U pada kategori normal sebanyak 36 responden (57,1 %), dan yang tidak pendek sebanyak 9 responden (14,3%).
2. Pengetahuan  ibu  dalam  status  gizi  balita  berada  pada  kategori  baik  yaitu  sebanyak  44 responden (69,8 %).
3. Sikap ibu dalam status gizi balita berada pada kategori positif yaitu sebanyak 46 responden (73,0 %).
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 2 Oktober 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
4. Adanya  hubungan  pengetahuan  ibu  dengan  status  gizi  balita  menurut  TB/U,  hal  ini didasarkan pada hasil uji statistik (uji Chi-Square) dengan nilai ρ=0,000 (ρ=0,05)
5. Adanya hubungan sikap ibu dengan status gizi balita menurut TB/U, Hal ini didasarkan pada hasil uji statistik (uji Chi-quare ) dengan nilai ρ=0,005 (ρ=0,05).

## DAFTAR PUSTAKA
Berhman RE dan Vaughan VC(1994). Nelson Ilmu Kesehatan Anak (Edisi terjemahan oleh Moelia Radja Siregar). Jakarta: EGC.
Notoatmojo S (2003). Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
Savitri  Sayoga  (1994).  Beberapa  Aspek  Penting  dalam  Penilaian  Keadaan  Gizi. Majalah kedokteran Indonesia Volume 44 No.3 hal 180-181.
Soekirman (2001). Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyarakat
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 3 No. 2 Oktober 2017 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X