Fyka et al./Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis 6(3):375-381

## Analisis Potensi dan Kelayakan Usahatani Sistem Integrasi Padi Ternak (Studi Kasus di Desa Silea Jaya Kecamatan Buke Kabupaten Konawe Selatan)
Samsul Alam Fyka 1* , Muhammad Aswar Limi 1 , Munirwan Zani 1 , Salamah 2
1* Dosen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo
2 Alumni Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Kampus Hijau Bumi Tridharma, Jl. H.E.A. Mokodompit, Anduonohu, Kendari 93232 *Email korespondensi: samsulalamfyka@gmail.com
(diterima: 04-07-2019; disetujui: 27-08-2019)

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  potensi  sistem  intergasi  padi  ternak  (SIPT)  melalui ketersediaan ouput padi  dan ternak sapi potong dan  mengetahui  kelayakan usahatani SIPT di Desa Silea Jaya  Kecamatan  Buke  Kabupaten  Konawe  Selatan.  Responden  penelitian  ini  berjumlah  25  orang,  yaitu keseluruhan  petani  yang  menerapkan  sistem  integrasi.  Analisis  data  yang  digunakan  adalah  analisis deskriptif  kuantitatif  dan  kelayakan  usaha  SIPT  dengan  menggunakan  dua  pendekatan  yaitu  analisis Revenue  Cost  Ratio ( R/C  Ratio )  dan Breack  Even  Point ( BEP ).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa potensi SIPT di Desa Silea Jaya cukup untuk mendukung pengembangan SIPT ini dengan melihat melalui potensi luas, lahan, kepemilikan ternak, limbah padi sawah dan sapi potong. Sedangkan untuk kelayakan usaha farming system di Desa Silea Jaya layak untuk dijalankan hal ini terlihat dari hasil analisis R/C Ratio yaitu  5,26  ( R/C  Ratio >1)  dan  analisis  BEP  untuk  padi  sawah  yakni  1.150,41  kg  dengan  harga  jual  Rp 1.054,27. Sedangkan ternak sapi potong yakni 0,2 ekor dengan nilai Rp. 432.279.
Kata kunci : kelayakan, potensi, sistem integrasi

## ABSTRACT
The  objective  of  this  research  is  to  know  the  potency  of  paddy-cattle  integration  system  (SIPT) through  the  availability  of  rice  output  and  beef  cattle  and  to  recognize  the  feasibility.  The  number  of respondents in this study was 25 people, all of the farmers who implemented the integration system. The analysis  applied  in  this  study  is  quantitative  descriptive  analysis  and  feasibility  of  SIPT  with  two approaches, i.e. analysis of Revenue Cost Ratio (R/C Ratio) and Break Even Point (BEP). The result shows that  the  potential  of  SIPT  in  Silea  Jaya  Village  is  sufficient  to  support the  development  of  this  SIPT  by noticing  the  vast  potential,  land,  livestock  ownership,  rice  paddy  waste,  and  beef  cattle.  For  the  activity feasibility of the farming system in Silea Jaya Village, it is proper to run. It is concluded from the result of R/C Ratio analysis which is 5,26 (R/C Ratio>1) and BEP analysis for paddy rice which is 1,150.41 kg with a selling price of IDR 1,054.27, and beef cattle is 0.2 with a price of IDR 432,279.
Keyword : integrated farming system, feasibility, potency

## PENDAHULUAN
Sistem  integrasi  padi  ternak  adalah  suatu konsep pengembangan pertanian yang memandang  usahatani  sebagai  suatu  sistem. Dalam  hal  ini  terdapat  keterkaitan  antar  cabang usahatani,  baik  dalam  penggunaan  input  maupun dalam  tingkat  output  yang  dihasilkan.  Sistem integrasi padi-ternak (SIPT) merupakan salah satu model yang sering digunakan oleh petani, baik itu dalam  bentuk  masih  sangat  tradisional  maupun
yang  sudah modern.  Sistem ini mampu memanfaatkan  sumber  daya  lokal  dari  usahatani padi sawah  dan ternak sapi  potong  dalam bentuk kotoran sapi dan jerami serta dedak  bahan ikutan berupa jerami dan dedak. Penggunaan kombinasi antara  output  padi  sawah  dengan  sapi  potong dengan  pemanfaatan  kotoran  sapi  sebagai  pupuk organik  untuk  tanaman  padi  sawah  dan  limbah padi  sawah  berubah  jerami  dan  dedak  sebagai tambahan  pakan  ternak  sapi  potong  merupakan
p-ISSN: 2406-7489    e-ISSN: 2406-9337

## Terakreditasi
Ditjen Penguatan Riset dan Pengembangan, Kemenristekdikti Keputusan No: 21/E/KPT/2018, Tanggal 9 Juli 2018
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis ,
September 2019, 6(3): 375-381
DOI: http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i3.7520 http://ojs.uho.ac.id/index.php/peternakan-tropis
ciri dari penerapan sistem integrasi ini (Fagi et al ., 2004).
Melalui  kombinas  ini  diharapkan  mampu meningkatkan kesejahateraan masyarakat melalui penghematan  biaya  dan  penambahan  jumlah penerimaan dari dua sumber yakni hasil produksi padi  dan  hasil  jual  ternak.  Oleh  karena  itu Pengembangan  sistem  integrasi  padi-ternak (SIPT) merupakan salah satu pendekatan agribisnis  yang  penting  untuk  diterapkan  karena melalui  kombinasi  kotoran  sapi  dan  jerami  padi akan  mampu  memberikan  manfaat  bagi  petani (Mulyadi et al ., 2013).
Potensi  Luas  lahan  sawah  dan  jumlah ternak  di  Kecamatan  Buke  Kabupaten  Konawe Selatan  mencakup  637  hektar  dan  3.534  ekor ternak  sapi  potong  (BPS,  2016).  Melalui  potensi tersebut  maka  pengembangan  sistem  integrasi padi  dan  ternak  sapi  potong  layak  untuk dikembangkan dalam rangka untuk meningkatkan kesejahteraan  petani.    Pola  sistem  usahatani integrasi padi sawah dan ternak sapi potong telah tumbuh  dan  berkembang  diperdesaan,  salah satunya  di  Kecamatan  Buke  Kabupaten  Konawe Selatan  yang  bertujuan  untuk  mengantisipasi resiko  usaha  dari  kegagalan  usahatani.  Namun pola integrasi belum banyak diketahui oleh petani, karena  umumnya  pola  usaha  yang  mereka terapkan  adalah  subsistem.  Padahal  dengan potensi  lahan  padi  sawah  dan  ternak  sapi  yang dimiliki,  maka  petani  seharusnya  mampu  untuk melakukan  model  pengelohan  usahatani  yang berbasis sistem integrasi padi ternak sapi potong. Karena  itu  penelitian  ini  difokuskan  untuk mengetahui  potensi  dan  kelayakan  usaha  sistem integrasi yang diterapkan oleh petani.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Silea  Jaya Kecamatan  Buke  Kabupaten  Konawe  Selatan. Penentuan  lokasi  penelitian  dilakukan  secara sengaja (purposive) dengan  dasar  bahwa  di Kecamatan Buke terdapat petani yang menjalankan  usaha  sistem  integrasi  padi  sawah dengan  sapi  potong.  Populasi  pada  penelitian  ini adalah  semua  petani  yang  menerapkan  sistem integrasi  padi  ternakyaitu  25  orang.  Karena jumlah  populasinya  tidak  mencapai  100  orang, maka semua populasi dijadikan sampel penelitian.
Analisis  data  yang  digunakan  untuk menjawab  permasalahan  pertama  yakni  analisis deskriptif  yakni  untuk  memberikan  gambaran mengenai  potensi  pengembangan  farming  sistem integrasi  padi  ternak  di  daerah  penelitian  dan analisis  kelayakan  usahatani  yakni  analisis R/C Ratio dan BEP.
Analisis R/C Ratio di formulasikan menurut Soeharjo & Patong (1984):
R/C Ratio = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑅𝑒𝑣𝑒𝑛𝑢𝑒 (𝑇𝑅) 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐶𝑜𝑠𝑡 (𝑇𝐶)
Keterangan: TR = Total Revenue (Rp) TC = Total Cost (Rp) Dengan kriteria :
- Jika R/C-Ratio > 1; layak secara ekonomis
- Jika R/C-Ratio = 1; impas
- Jika  R/C-Ratio  <  1;  tidak  layak  secara ekonomis.
Analisis  BEP  di  formulasikan  menurut Suratiyah (2006):
BEP volume produksi = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝐽𝑢𝑎𝑙
BEP harga = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sistem integrasi padi ternak dapat berjalan dengan  baik  jika  didukung  oleh  potensi  yang mencukupi  baik  dari  ketersedian  luas  lahan  dan jumlah ternak responden. Hal ini karena luas lahan padi  sawah  sangat  menentukan  besaran  produksi padi sawah yang dihasilkan juga akan menentukan jumlah  limbah  padi  sawah  dalam  bentuk  jerami yang  digunakan  dalam  sistem  integrasi  ini. Begitupula  dengan  jumlah  ternak  yang  dimiliki, hal  ini  akan  menentukan  jumlah  kotoran  (feses) sapi  potong  yang  dihasilkan  untuk  dipergunakan dalam sistem integrasi di lokasi penelitian ini.
Potensi  Luas  Lahan Padi  Sawah  dan Kepemilikan Sapi Potong
Luas  lahan  akan  mempengaruhi  produksi utama maupun limbah yang dihasilkan yang akan digunakan  untuk  pakan  ternak  sapi  potong.  Luas lahan sawah yang dimiliki petani responden mulai dari  0,5-1  ha.  Data  luas  lahan  dilokasi  penelitian disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Kepemilikan Luas Lahan dan Produktivitas Padi Sawah di Desa Silea Jaya Kecamatan Buke Kabupaten Konawe Selatan
No Luas Lahan Rata – Rata Produktivitas (Kg/ha) Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 0,5 ha (sedang) 3.976,4 16 64 2. 1 ha (luas) 7.677 9 36 Jumlah 25 100
Pada  Tabel  1  diketahui  bahwa  luas  lahan petani  berkisar  antara  0,5-1  ha.  Luas  lahan  ini sangat menentukan produksi dari padi sawah yang dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak. Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  bahwa untuk  luas  lahan  petani  0,5  ha  rata-rata produktivitas  yang  dihasilkan  adalah  3.976,4 kg/ha sedangkan untuk lahan petani yang luasnya 1  ha  rata-rata  produktivitasnya  7,677  kg/ha. Semakin  banyak  produksi  padi  yang  dihasilkan maka akan semakin besar pula ketersediaan jerami sebagai pakan ternak yang digunakan dalam usaha farming sistem ini. Hasil penelitian ini menunjukkan produksi padi yang lebih tinggi dari hasil  penelitian  Basuni et  al .  (2010)  melaporkan sistem  integrasi  padi  dengan  sapi  potong memberikan hasil produksi padi 5,34 ton/ha.
Sedangkan jumlah sapi potong menggambarkan  banyaknya  ternak  yang  dimiliki oleh  masyarakat  responden  khususnya  yang diintegrasikan  dengan  tanaman  padi  sawah. Jumlah  sapi  potong  yang  dimiliki  dari  tiap responden  bervariasi,  antara  1  sampai  6  ekor. Adapun  jumlah  kepemilikan  ternak  sapi  potong pada  petani  sistem  integrasi  di  Desa  Sile  Jaya Kecamatan  Buke  Kabupaten  Konawe  Selatan disajikan pada Tabel 2.
Berdasarkan  Tabel  2  menunjukan  bahwa jumlah  sapi  potong  yang  paling  banyak  dimiliki oleh  responden  pada  skala  4-6  ekor  sebanyak  17 orang  (68%)  dan  jumlah  yang  paling  sedikit adalah  pada  skala  1-3  ekor  (32%),  dengan  rata  – rata  umur  sapi  3  tahun  atau  sudah  tergolong dewasa.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  skala kepemilikan sapi potong yang dimiliki responden masih  tergolong  kecil,  hal  ini  karena  responden hanya  menjadikan  usaha  ternak  sapi  potong sebagai  usaha  sampingan.  Jumlah  ternak  yang dimiliki  ini  sangat  menentukan  besaran  output berupa kotoran sapi yang digunakan untuk pupuk
organik  dalam  menunjang  ketersediaan  pupuk bagi  tanaman  padi  sawah  yang  diusahakan. Semakin  banyak  ternak  yang  dimiliki  maka semakin  besar  pula  pupuk  organik  yang  dapat digunakan untuk tanaman padi sawah.
Potensi  Limbah  Padi  Sawah  dan  Ternak  Sapi Potong
Potensi limbah padi sawah yang dimaksudkan  dalam  penelitian  ini  yaitu  jerami yang  bisa  digunakan  sebagai  tambahan  pakan ternak  sedangkan  limbah  dari  ternak  sapi  potong adalah  fases  (kotoran)  ternak  sapi  yang  bisa digunakan untuk pupuk organik untuk menunjang ketersedian  kebutuhaan  pupuk  tanaman  padi sawah.  Uraian mengenai potensi jerami yang ada di Desa Silea Jaya disajikan pada Tabel 3.
Ketersediaan  limbah  padi  dalam  bentuk jerami  kering  dalam  setiap  kali  produksi  yaitu sekitar 4-5 ton jerami (berat kering per ha). Jumlah produksi  ini  sangat  bervariasi  karena  dipenaruhi oleh  lokasi,  jenis  varietas,  cara,  dan  waktu pemotongan.  Jerami  padi  yang  dihasilkan  ini dapat  dimanfaatkan  untuk  mencukupi  kebutuhan pakan  sapi  potong  dewasa  sebanyak  2-4  ekor setiap tahun. Maka, jika petani mampu melakukan panen padi sebanyak dua kali dalam setahun maka akan  membantu  dalam  ketersediaan  pakan  sapi potong sebanyak 4-6 ekor.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan  diketahui  bahwa  rata-rata  produksi jerami  segardi  Desa  Silea  Jaya  yaitu  34,4 ton/ha/tahun  sedangkan  untuk  jerami  kering adalah  sebanyak  13,76  ton/ha/tahun.  Menurut NRC (1984) bahwa kebutuhan bahan kering (BK) 1  Satuan  ternak  yaitu  2,28  ton/ha,  sehingga  jika responden  memiliki  rata-rata  4,08  ekor  sapi dewasa,  maka  kebutuhan  bahan  kering  jerami adalah 9,13 ton/ha/tahun.
Tabel 2. Jumlah kepemilikan sapi potong di Desa Silea Jaya Kecamatan Buke Kabupaten Konawe Selatan No. JumlahTernak (ekor) Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 1–3 8 32 2. 4–6 17 68 Jumlah 25 100
Tabel 3. Potensi Rata-Rata Jerami dikawasan persawahan di Desa Silea Jaya Kecamatan Buke Kabupaten Konawe Selatan No. Uraian Jumlah Ket. 1. Produksi Jerami Segar 34,4 ton/ha/tahun 2. Jerami Kering 13,76 ton/ha/tahun 3. Kebutuhan jerami untuk 1 ekor sapi dewasa BK 1 ST 2,25 ton/tahun
Oleh  karena  itu  dengan  potensi  produksi  BK Jerami  yaitu  sebesar  13,76  ton/ha/tahun,  maka ketersediaan  jerami  untuk  pakan  ternak  sangat mencukupi  dengan  selisih  ketersediaan  pakan ternak yakni 4,63 ton/ha/tahun.
Sedangkan  limbah  dari  sapi  potong  untuk kebutuhan padi sawah adalah fases (kotoran) sapi oleh  responden  dapat  digunakan  sebagai  pupuk organik  padi  sawah.  Sehingga  secara  ekonomi penerapan sistem integrasi padi ternak ini mampu meminimalkan biaya produksi  dalam pengelohan padi  dan  ternak  responden.  Setiap  satu  ekor  sapi potong  mampu  menyediakan  1,5-2  ton  pupuk organik,  karena  setiap  harinya  satu  ekor  sapi potong  menghasilkan  kotoran  8-10  kg  per  hari (Budiyanto,  2011).  Sehingga  berdasarkan  hasil penelitian  dilapangan  pada  Tabel  4  diketahui bahwa  rata-rata  kepemilikan  ternak  responden adalah  4  ekor  maka  produksi  pupuk  organik sebanyak 6 ton/tahun dengan mengambil produksi pupuk  organik  pertahunnya  yakni  1,5  ton. Sedangkan  kebutuhan  pupuk  organik  yang digunakan  pada  usaha  padi  sawahnya  hanya  2,1 ton/tahun.  Sehingga  ketersediaan  pupuk  organik dari  ternak  sapi  yang  miliki  masih  sangat mencukupi,  dengan  selisih  ketersediaan  pupuk organik 3,9 ton per tahun.
Maka dari itu dapat disimpulkan berdasarkan  analisis  potensi  ouput  yang  dimiliki oleh  responden  pada  usaha  sistem  integrasi  padi ternak  di  lokasi  penelitian  sangat  cocok  untuk diterapkan  secara  berkelanjutan  dalam  rangka untuk  peningkatan  kesejahteraan  petani.  Bahkan agar  mampu  memberikan  keuntungan  yang maksimal maka petani dapat menambah pemeliharaan ternak yang dimiliki dan petani juga dapat  mendatangkan  sumber  ekonomi  baru  bagi mereka yakni dengan menjual sisa fases (kotoran) sapi  potong  dan  juga  bisa  diubah  dalam  bentuk biogas sehingga dapat bermanfaat bagi masyarakat setempat.
Analisis R/C Ratio
Analisa  imbangan  antara  total  revenue dengan  total  cost  merupakan  suatu  pengujian kelayakan  pada  suatu  jenis  usaha.  Kriteria  dari hasil analisi R/C ratio adalah jika nilai R/C Ratio >1  maka  usaha  tersebut  dikatakan  untung  dan layak untuk dijalankan, karena besarnya penerimaan  mampu  menutupi  biaya  yang dikeluarkan dalam usahatani, begitupun sebaliknya  penerimaan  responden  pada  usaha farming  system ini  bersumber  dari  dua  yakni penerimaan dari sektor usahatani padi sawah dan usaha pemeliharaan ternak sapi potong.
Tabel 4. Potensi rata-rata ternak sapi potong sebagai penghasil pupuk organik di Desa Silea Jaya Kecamatan Buke Kabupaten Konawe Selatan
No. Uraian Jumlah (Per Tahun) Ket. 1. Jumlah Sapi Potong 4 Ekor 2. Pupuk Organik Yang Dihasilkan 6 Kg/Tahun 3. Total Penggunaan Pupuk Musim Tanam I+Musim Tanam II 2,1 Ton/Tahun
Tabel 5. Rata-rata penerimaan responden farming system ternak-padi sawah di Desa SIlea Jaya Kecamatan Buke Kabupaten Konawe Selatan No. Uraian Jumlah (Rp/Tahun) 1. Padi Sawah Produksi (kg/tahun) 5456,01 Harga (Rp/tahun) 5.000 Penerimaan Padi  Sawah (Rp/tahun) 27.283.000 2. Ternak Produksi (ekor/tahun) 2 Harga (Rp/tahun) 5.372.000 Penerimaan Ternak (Rp/tahun) 7.536.000 Total Penerimaan (Rp/tahun) 34.819.000
Tabel 6. Biaya rata-rata usahatani sistem integrasi ternak sapi potong-tanaman padi sawah di Desa Silea Jaya Kecamatan Buke Kabupaten Konawe Selatan
No . Jenis Biaya Jumlah (Rp/tahun) 1. Padi Sawah Biaya Tetap : 120.329 Biaya Penyusutan Peralatan 102.829 Pajak Lahan 17.500 Biaya Variabel : 5.631.770 Benih 225.200 Pupuk 1.380.800 Pestisida 1.009.555 Tenaga Kerja 3.016.215 2. Ternak Biaya Tetap : 246.491 Biaya Penyusutan Peralatan 101.260 Biaya Penyusutan Kandang 145.231 Biaya Variabel : 622.067 Biaya Pakan Tambahan 555.400 Biaya Vitamin dan Obat-Obatan 66.667 3. Jumlah Biaya Tetap (1+2) 366.820 4. Jumlah Biaya Variabel  (1+2) 6.253.837 Total Biaya (3+4) 6.620.657
Pada Tabel 5 diketahui bahwa penerimaan pelaku  usaha farming  system bersumber  dari  dua yakni padi sawah yakni sebesar Rp 27.283.000 per tahun  dan  dari  ternak  sebesar  Rp  7.536.000  per tahun.  Sehingga  total  penerimaannya  sebesar  Rp 34.819.000  per  tahun.  Nilai  penerimaan  sangat ditentukan dari harga dan jumlah produksi. Usaha ternak sapi potong hanya menghasilkan rata – rata Rp Rp 7.536.000,- per tahun hal ini karena jumlah produksi  ternak  yang  mampu  dijual  oleh responden  hanya  2  ekor  dewasa  saja.  Jika penerimaan  yang  diterima  oleh  responden  lebih besar  dari  biaya  produksi,  maka  petani  akan mendapatkan keuntungan dari jenis usahatan yang mereka lakukan.
Menurut Kusnadi & Prawiradiputra (1993), integrasi ternak dan tanaman dapat meningkatkan keuntungan  antara  14,9-129,4%.  Berdasarkan hasil  penelitian  bahwa  terjadi  peningkatan penerimaan responden, karena sumber penerimaan responden tidak hanya dari satu jenis usaha  tetapi  bersumber  dari  dua  jenis  usaha sekaligus.  Sedangkan  biaya  total  dalam  usaha farming  system  ini  terdiri  dari  biaya  tetap  dan biaya  variabel.  Biaya  tetap  yang  dikeluarkan dalam  usaha  farming  system  ini  adalah  biaya penyusutan  peralatan,  penyusutan  kandang  dan
pajak  lahan.  Biaya  variabel  diantaranya  adalah benih,  pupuk,  pestisida,  tenaga  kerja,  pakan tambahan,  obat-obatan  dan  vitamin.  Sehingga hasil analisis R/C Ratio pada Tabel 7 yaitu sebesar 5,26.
Tabel 7. Besar R/C Ratio usaha farming system ternak padi  sawah  di  Desa  Silea  Jaya  Kecamatan Buke Kabupaten Konawe Selatan No Uraian Nilai 1 Total Penerimaan (Rp/tahun) 34.819.000 2 Total Biaya (Rp/tahun) 6.620.657 3 R/C Ratio (%) 5,26
Berdasarkan  Tabel  7  diketahui  bahwa R/C Ratio usaha farming system yakni 5,26 ( R/C Ratio >1).  Secara  ekonomis,  usaha farming  system ternak-padi  sawah  layak  untuk  di  usahakan  atau dikembangkan.  Nilai R/C  Ratio sebesar  5,26 berarti  bahwa  pengorbanan  (biaya  produksi) sebesar  Rp  1,00  maka  akan  mendapatkan penerimaan sebesar Rp 5,26, dengan  pendapatan yang  akan  diperoleh  sebesar  Rp  4,26.  Maka berdasarkan  hasil  analisis R/C  Ratio maka  dapat dsimpulkan bahwa usaha farming system di Desa Silea Jaya layak secara ekonomi untuk dikembangkan. Hal ini sesuai dengan hasil pene-
Tabel 8. Break event point usaha farming system ternak padi sawah di Desa Silea Jaya Kecamatan Buke Kabuparen Konawe Selatan
No. Uraian Jumlah Padi Sawah Ternak 1 Volume Produksi (kg/tahun); (Ekor/Tahun) 5456,01 2 2 Harga Jual (Rp) 5.000 5.372.000 3 Biaya Total (Rp/tahun) 5.752.099 868.558 4 BEP Volume Produksi (kg); (ekor) 1.150,41 0,2 5 BEP Harga Jual (Rp) 1.054,27 432.279
litian  yang  dilakukan  oleh  Usman et  al . (2017) dan Tumewu et al . (2014) bahwa usaha farming system  memberikan  kelayakan  dengan  nilai R/C Ratio >1.  Oleh  karena  itu  melalui  penerapan teknologi sistem integrasi padi dengan sapi potong ini,  mampu  memberikan  perbaikan  kondisi ekonomi  petani  melalui  penghematan  biaya produksi dan peningkatan penerimaan, sebagaimana  yang  diungkap  dalam  penelitian Yuliani (2014) bahwa dengan teknologi integrasi padi-ternak dapat memperbaiki tambahan pendapatan bagi petani dalam kondisi sinergisme dalam  pemanfaatan  input  usahatani  dari  sumber tersedia secara optimal.
Break Event Point ( BEP ) Analisis BEP digunakan untuk menghitung besarnya  penerimaan  dan  produksi  yang  harus dicapai agar petani memperoleh keuntungan, serta harga  jual  yang  menentukan  apakah  petani mendapat  keuntungan  dari  total  biaya  produksi yang  telah  dikeluarkan.  Analisis  BEP  pada penelitian  ini  melihat  pada  dua aspek  yakni  BEP volume  produksi  dan  BEP  harga  jual  dalam rupiah.  Berdasarkan  hasil  analisis  Tabel  8 diketahui  bahwa  untuk  usaha  padi  sawah  nilai BEP nya yaitu jika produksi yang dihasilkan rata- rata  1.150,41  kg  dengan  harga  jual  Rp  1.054,27 sedangkan nilai BEP untuk usaha sapi potong rata- rata  0,2  ekor  dengan  nilai  Rp.  432.279.  Hal  ini berarti  bahwa  usahatani  padi  sawah  baru  akan memperoleh  keuntungan  apabila  petani  ber- produksi lebih dari 1.150,41 dengan harga jual di atas  Rp  1.054,27.  Sedangkan  usaha  sapi  potong baru  akan  memperoleh  keuntungan  apabila peternak memelihara ternak sapi potong lebih dari 0,2 ekor dengan harga jual di atas Rp 432.279.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan  dapat  disimpulkan  bahwa  usaha sistem  integrasi  padi  ternak  di  Desa  Silea  Jaya
Kecamatan  Buke  Kabupaten  Konawe  Selatan cukup  memiliki  potensi  hal  ini  dilihat  dari ketersediaan luas lahan padi sawah, jumlah ternak, limbah  padi  sawah,  dan  sapi  potong.  Kelayakan usaha  sistem  integrasi  padi  dengan  sapi  potong layak  untuk  dijalankan  hal  ini  terlihat  dari  hasil analisis R/C Ratio yaitu 5,26 ( R/C Ratio >1) dan analisis BEP untuk padi sawah yakni 1.150,41 Kg dengan harga jual Rp 1.054,27. Sedangkan ternak sapi  potong  yakni  0,2  ekor  dengan  nilai  Rp. 432.279.

## DAFTAR PUSTAKA
Basuni, R., Muladno, C. Kusmana, & Suryahadi. 2010.  Model  sistem  integrasi  padi-sapi potong  di  lahan  sawah.  Iptek  Tanaman Pangan 5(1):31-48.
Budiyanto, M.A.K. 2011. Tipologi pendayaguna- an  kotoran  sapi  dalam  upaya  mendukung pertanian  organik  di  Desa  Sumbersari Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang. Jurnal Gamma 7(1):42-49 [BPS] Badan Pusat Statistisk. 2016. Kabupaten  Konawe  Selatan  dalam
Angka 2015. Badan Statistik Kabupaten
Konawe Selatan. Andoolo.
Fagi, A.M., I.G. Ismail, & S. Kartaatmadja. 2004. Evaluasi pendahuluan kelembagaan usahatani  tanaman-ternak  di  beberapa kabupaten di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Prosiding
Lokakarya Sistem dan Kelembagaan  Usahatani  Tanaman  Ternak. Badan Litbang Pertanian. Jakarta.
Kusnadi,  U.  &  B.R.  Prawiradiputra.  1993.
Produktivitas Ternak Domba dalam Sistem Usahatani  Konservasi  Lahan  Kering  di DAS Citanduy. Risalah Lokakarya Penelitian  dan  Pengembangan  Sistem Usahatani  Konservasi  di  DAS  Citanduy,
Linggarjati,  9-11  Agustus  1988.  Hlm  205- 293.
Mulyadi  A.,  Wihardjaka,  &  P.  Setyanto.  2013. Pengelolaan  biogas  dari  integrasi  tanaman pangan  dan  ternak  sapi  pada  lahan  sawah tadah hujan. Prosiding Expose dan Seminar Nasional Inovasi Pertanian Ramah
Lingkungan.  19-21  Juni  2013. Balai  Besar Pengkajian  dan  Pengembangan  Teknologi Pertanian ,  Bogor. Makassar  19-21  Juni 2013. Hlm. 685-693.
NRC.  1984.  Nutrient  Requiremant  of  Domestic. National Academy of Washington DC.
Soeharjo,  A.  &  D.  Patong.  1984.  Sendi-sendi Pokok  Usahatani.  Universitas  Hasanuddin. Ujung Pandang.
Suratiyah,  2006.  Ilmu  Usahatani.  Penebar Swadaya. Jakarta.
Tumewu,  J.M.,  V.V.J.  Panelewen,  &  A.D.P. Mirah.  2014.  Analisis  usaha  tani  terpadu
sapi potong dan padi sawah kelompok tani “keong mas” Kecamatan Sangkub, Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Utara (Studi Kasus). Jurnal Zootek 34(2):1-9.
Usman,  S.  Tirajoh,  Y.  Baliadi,  &  A.W.  Rauf. 2017. Kelayakan Usaha Tani Padi dan Sapi Potong Mendukung Pengembang-an Sistem Integrasi  Tanaman-Ternak  di  Kabupaten Merauke, Papua. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Pusat Penelitian dan
Pengembangan  Peternakan,  Bogor.  Bogor,
8-9 Agustus 2017.  Hlm 191-197.
Yuliani,  D.  2014.  Sistem  integrasi  padi  ternak untuk  mewujudkan  kedaulatan  pangan. Jurnal Agroteknologi 4(2):15-2