Peningkatan Pengetahuan Pemasaran UMKM melalui Pelatihan Perbaikan Kemasan dan Penjualan di Marketplace di Desa Cibadak, Kecamatan Ciampea, Bogor
(Increasing MSME Marketing Knowledge through Training on Packaging Improvement and Marketplace Sales in Cibadak Village, Ciampea District,

## Bogor)
Jono Mintarto Munandar*, Hardiana Widyastuti, Nisa Zahra, Nesti Handayani Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680.
*Penulis Korespondensi: jonomu@apps.ipb.ac.id Diterima November 2022/Disetujui September 2023/Terbit November 2023

## ABSTRAK
Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan salah satu penggerak perekonomian nasional yang dalam  perjalanannya  mendapat  berbagai  tantangan  salah  satunya  adalah  terkait  pemasaran.  Merumuskan strategi  pemasaran  yang  tepat  menjadi  faktor  kunci  agar  mampu  menghadapi  tantangan  dan  membantu peningkatan  penjualan  produk  UMKM  diantaranya  melalui  kemasan  dan digital  marketing .  Kegiatan  ini bertujuan  untuk  memperbaiki  kinerja  UMKM  di  Desa  Cibadak  melalui:  1)  Proses  perubahan  pengetahuan (kognitif)  yang  berkaitan  dengan  aspek  kemasan  dan digital  marketing melalui marketplace dan  2)  proses perubahan  perilaku  (psikomotorik)  yang  berkaitan  dengan  aspek  kemasan  dan digital  marketing melalui marketplace . Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Cibadak, Kecamatan Ciampea, Provinsi Jawa Barat pada selang waktu  1  Oktober‒3  November  2022.  Terdiri  dari  2  kali  pelatihan  dan  2  kali  kunjungan  lokasi.  Kegiatan  ini menghasilkan  perubahan  pengetahuan  dan  perilaku  pelaku  UMKM  Desa  Cibadak.  Perubahan  pengetahuan digambarkan  oleh  hasil  dari pre-test dan post-test ,  yang  menunjukkan  bahwa  secara  keseluruhan  terdapat peningkatan  pengetahuan  mengenai  kemasan  (45,2%) dan digital  marketing (11,8%) produk  olahan  UMKM Desa  Cibadak.  Kemudian  perubahan  perilaku  ditandai  dengan  terjadinya  perubahan  pada  kemasan  yang sebelumnya sederhana dan tidak sehat menjadi kemasan yang lebih menarik dan sehat. Selain kemasan, terjadi juga perubahan dalam pola pemasaran yang sebelumnya hanya melalui offline sekarang sudah mencoba untuk menggunakan digital marketing dengan sarana marketplace .
Kata kunci: kemasan, marketplace, pelatihan, UMKM

## ABSTRACT
Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) are one of the drivers of the national economy, which, in its journey, has faced various challenges, one of which is related to marketing. Formulating the right marketing strategy is a crucial factor in being able to face challenges and help increase sales of MSME products, including through packaging and digital marketing. This activity aims to improve the performance of MSMEs in Cibadak Village through 1) The process of changing knowledge (cognitive) related to aspects of packaging and digital marketing through the marketplace and 2) The process of changing behavior (psychomotor) related to aspects of packaging and digital marketing through the marketplace. This activity was carried out in Cibadak Village, Ciampea District, West Java Province, between 1 October and 3 November 2022. Consisting of 2 training sessions and two site visits. This activity resulted in changes in the knowledge and behavior of MSME actors in Cibadak Village. Changes in knowledge are illustrated by the results of the pre-test and post-test, which show that overall, there  is  an  increase  in  knowledge  regarding  packaging  (45.2%)  and  digital  marketing  (11.8%)  of  products processed by MSMEs in Cibadak Village. Then, changes in behavior are marked by changes in previously simple and unhealthy packaging to more attractive and healthy packaging. Apart from packaging, there has also been a change  in  marketing  patterns,  from  previously  only  offline,  now  trying  to  use  digital  marketing  using marketplace facilities.
Keywords: marketplace, MSMEs, packaging, training

## PENDAHULUAN
Usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  (UMKM) merupakan salah satu penggerak perekonomian nasional,  menciptakan  lapangan  kerja  dan  ber- kontribusi  terhadap  realisasi  produk  domestik bruto  suatu  negara,  termasuk  Indonesia.  Selain permasalahan  klasik  seperti  perolehan  modal, akses  pasar,  dan  terbatasnya  akses  terhadap teknologi  informasi,  dampak  globalisasi  telah melahirkan  berbagai  perjanjian  perdagangan bebas internasional yang juga menjadi tantangan baru  yang  harus  dihadapi  UMKM  Indonesia (Sarma  2019).  Daya  saing  UMKM  harus  di- tingkatkan melalui strategi pemasaran yang tepat supaya  UMKM  terus  eksis  dalam  menghadapi berbagai  tantangan.  Strategi  pemasaran  yang dapat  dilakukan  dalam  hal  ini  adalah  melalui perbaikan kemasan dan digital marketing . Kemasan merupakan wadah yang menambah nilai  dan  fungsionalitas  produk.  Tujuan  penge- masan  adalah  untuk  melindungi  produk  dari faktor  luar  seperti  suhu,  getaran,  guncangan, tekanan  (Darmawan et  al. 2022).  Selain  ber- dampak  secara  fisik,  kemasan  juga  berdampak secara  psikologis  yaitu  mampu  menciptakan kesan  pada  konsumen.  Kemasan  adalah  salah satu  komponen  strategis  dalam  mencapai keberhasilan pemasaran produk, bahkan banyak pemasar  menganggap  kemasan  ( packaging ) sebagai  salah  satu  komponen  dalam  bauran pemasaran  diluar  4P  ( product,  price,  place, promotion ) (Kotler dan Keller 2015). Desain  kemasan  yang  buruk  dapat  me- nyulitkan konsumen ketika mengidentifikasi dan memilih  produk  (Kotler  &  Armstrong  2014).  Di sisi  lain,  kemasan  yang  inovatif  dapat  mening- katkan  penjualan  dan  laba  perusahaan.  Kotler dan  Keller  (2015)  menyebut  kemasan  sebagai “komunikasi  lima  detik”.  Artinya  kemasan merupakan daya tarik awal suatu produk kepada calon  konsumen.  Kemampuan  kemasan  dalam menciptakan  ketertarikan  konsumen,  meng- komunikasikan  pemosisian  merek  dan  me- ningkatkan  pembelian  menyebabkan  kemasan dinilai sebagai upaya membangkitkan persaingan (Kotler & Armstrong 2014).
Selain  kemasan,  faktor  lain  yang  dewasa  ini menjadi  penting  adalah  adanya  pemanfaatan teknologi  informasi  dan  komunikasi.  Per- kembangan teknologi informasi dan komunikasi berperan penting terhadap masuknya globalisasi sebagai  media  pemasaran  (Yanura  2006).  Salah satu  bentuk  pemanfaatan  teknologi  informasi dan  komunikasi  dalam  bisnis  adalah digital
marketing . Digital  marketing atau  pemasaran digital adalah suatu bentuk pemasaran langsung yang  menghubungkan  konsumen  dengan  pe- masaran  secara online menggunakan  teknologi interaktif  seperti  email,  situs  web,  forum online dan newsgroup ,  televisi  interaktif  dan  ko- munikasi  seluler  (Kotler  dan  Armstrong  2010). Saat ini, pemasaran digital menjadi hal terpenting untuk  meningkatkan  kinerja  bisnis,  khususnya bagi  UMKM.  Dengan  menerapkan  pemasaran digital  terstruktur  berdasarkan  pengetahuan yang  telah  terbukti,  diharapkan  dapat  mening- katkan potensi keberhasilan bisnis (Afifah et al. 2018).  Perkembangan  teknologi  informasi seperti media sosial terbukti meningkatkan efek- tivitas  komunikasi  penjualan  dan  pemasaran. Nurfarida et  al. (2021)  dalam  studinya menemukan bahwa adopsi media sosial terbukti meningkatkan kinerja bisnis UMKM.
Pemasaran  digital  memiliki  lima  manfaat, alasan  atau  tujuan  secara  luas,  yaitu:  1)  Me- maksimalkan  penjualan  (dengan  distribusi, promosi,  dan  penjualan  yang  lebih  luas);  2) Memberikan  nilai  tambah  (manfaat  tambahan kepada  konsumen  secara  online);  3)  Mem- perpendek  jarak  dengan  konsumen  (melacak, mengajukan pertanyaan, menjalin dialog, mema- hami konsumen); 4) Menghemat biaya (layanan, promosi,  transaksi  penjualan  dan  administrasi, cetak  dan  pos)  sehingga  meningkatkan  ke- untungan  transaksi;  dan  5)  Memperluas  merek secara  online  (Chaffey  &  Smith  2017).  Semakin luas  wilayah  cakupan  pemasaran produk,  maka semakin  besar  pula  peluang  keuntungan,  dan terus mengalirnya permintaan produk. Ketika hal tersebut  dapat  dilakukan,  suatu  usaha  maupun bisnis  mampu  bertahan  dalam  persaingan  dan kelangsungan  usahanya  pun  terjamin.  Tetapi tidak  banyak  pelaku  usaha  yang  mampu melakukan  ekspansi  dan  meraih  pangsa  pasar yang baru.
Desa  Cibadak,  Kecamatan  Ciampea,  Bogor merupakan  salah  satu  desa  yang  belum  me- maksimalkan strategi pemasaran dalam pengem- bangan UMKM, utamanya dalam pengembangan kemasan  dan  dalam  pemanfaatan  teknologi internet  melalui marketplace .  Hal  tersebut terlihat dari hasil observasi kunjungan awal pada UMKM  yang  menunjukkan  adanya  kekurangan pada  kemasan,  penurunan  penjualan  dan kurangnya  pemanfaatan  internet.  Kemasan produk  UMKM  Cibadak  dinilai  kurang  menarik dan belum memenuhi persyaratan P-IRT. Selain itu  juga,  terjadi  penurunan  penjualan  akibat adanya  Covid-19  dan  masih  sedikitnya  UMKM
yang  memanfaatkan  teknologi  internet  dalam memasarkan produknya.
Adanya  pandemi  tersebut  merupakan  salah satu  faktor  yang  menyebabkan  perubahan perilaku konsumen, dari membeli produk secara offline menjadi online (Cholilawati & Suliyanthini 2021).  UMKM  Desa  Cibadak  sebagai  produsen sekaligus pemasar harus memanfaatkan kondisi tersebut dengan memanfaatkan teknologi inter- net  untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumennya, yang  pada  akhirnya  mampu  meningkatkan jumlah  penjualan.    Oleh  karena  itu,  perlu dilakukan  perbaikan  menyangkut  aspek  bisnis UMKM  yaitu  kemasan  dan  pemasaran  digital melalui marketplace .
Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  memperbaiki kinerja  UMKM  di  Desa  Cibadak  melalui  pe- mahaman yang berkaitan dengan aspek kemasan serta digital  marketing melalui marketplace (Shopee dan Tokopedia) dengan harapan produk UMKM di Desa Cibadak dikenal semakin luas dan peningkatan penjualan produknya yang semakin tinggi.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Lokasi, Waktu dan Partisipan Kegiatan Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Desa  Cibadak, Kecamatan  Ciampea,  Provinsi  Jawa  Barat  pada hari Sabtu, 1 Oktober 2022 mengenai perbaikan kemasan dan Sabtu, 22 Oktober 2022 mengenai penjualan  melalui marketplace (Shopee  dan Tokopedia). Kegiatan berlangsung sekitar pukul 09.00‒12.00 WIB. Kegiatan dilaksanakan secara tatap muka ( offline ) dengan memaparkan materi dan sesi diskusi. Kegiatan pelatihan berlangsung secara  interaktif  dimana  peserta  banyak mengajukan pertanyaan. Pada waktu jeda antara pelatihan yang satu dengan yang lainnya, peserta diberikan tugas yang harus dikerjakan di rumah.
UMKM di Desa Cibadak yang berminat untuk mengikuti  pelatihan  pemasaran  berkaitan dengan  perbaikan  kemasan  dan  penjualan marketplace (Shopee  dan  Tokopedia).  Di  awal pelatihan,  peserta  terdiri  dari  12  orang  UMKM yang terdiri dari UMKM produk baslok 3 orang, kue tradisional 3 orang, tahu 2 orang, yoghurt 1 orang,  risol  1  orang,  ikan  tongkol  1  orang  dan keripik  1  orang.  Dalam  perjalanannya  karena kesibukan  beberapa  UMKM  terkait  dengan pekerjaan  dan  urusan  lainnya,  maka  bertahan hingga akhir pelatihan sejumlah 7 orang. Peserta tidak  dipungut  biaya  bahkan  diberikan  dana
untuk  transportasi  perjalanan  mengikuti pelatihan.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  pelatihan  adalah sebagai  berikut:  alat  tulis  menulis,  proyektor infokus, layar proyektor, laptop, dan kamera HP. Bahan yang digunakan adalah lembar kuesioner, contoh kemasan, dan produk.

## Pelaksanaan kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  ini  terdiri  dari  tiga tahapan (Gambar 1) sebagai berikut:
 Tahapan persiapan
Tahap  awal  persiapan  pelatihan  terdiri  dari persiapan  alat,  bahan  dan  materi,  dan penyamaan persepsi. Dalam menggali kebutuhan UMKM,  dilakukan  pertemuan  dan  komunikasi dengan  anggota  tim  dan  pendamping  sebelum pelatihan  dimulai.  Adapun  kebutuhannya  men- cakup perlunya perbaikan kemasan dan promosi yang  lebih  luas  utamanya  menggunakan digital marketing .  Selain  itu,  pada  pertemuan  ini  juga membahas  tentang  koordinasi  dengan  mitra, jadwal pelaksanaan pelatihan dan penyiapan alat bahan  pelatihan  serta  teknik  pelaksanaan kegiatan  pelatihan.  Tidak  lupa  juga  berdiskusi dengan  tim  mengenai  penyiapan  materi  pe- latihan  serta  melakukan  pembagian  tugas  pada masing-masing anggota tim.

##  Tahap pelatihan
Teknik  pembelajaran  yang  digunakan  dalam kegiatan pelatihan menggunakan teknik lecturing dan practices . Kegiatan pelatihan diawali dengan
Gambar 1 Tahapan pelaksanaan pelatihan pemasaran UMKM  melalui  perbaikan  kemasan  dan marketplace.
Persiapan • Persiapan Internal Tim • Pengenalan kegiatan ke mitra • Penjajakan lokasi
Pelatihan • Pre-test kemasan
• Pemaparan materi kemasan
• Post-test kemasan • Pre-test marketplace
• Pemaparan marketplace
• Post-test marketplace
Evaluasi
•Penugasan •Evaluasi
memberikan pre-test kepada  peserta  pelatihan. Lalu dilanjutkan dengan pemaparan materi yang meliputi:  perbaikan  kemasan  pada  UMKM  dan penjualan  produk  melalui marketplace (Shopee dan Tokopedia) yang cocok dan relevan dengan permasalahan yang dihadapi oleh UMKM. Materi pelatihan  utamanya  didapatkan  dari  sumber buku Kotler dan Armstrong (2017) yang terkait kemasan serta dari buku Chaffey & Smith (2017) yang terkait dengan topik digital marketing . Tahap berikutnya dilanjutkan diskusi dengan peserta yang belum memahami materi dan para peserta  juga  diperbolehkan  untuk  menyam- paikan  kendala  yang  terjadi  pada  usahanya, karena pelatihan ini didesain dengan pendekatan interaktif. Setelah itu peserta pelatihan diberikan post-test untuk  mengetahui  tingkat  pemaha- mannya sebelum dan setelah pemaparan materi. Pada  akhir  sesi,  peserta  diminta  menunjukkan hasil  dan  perubahan  produk  atau  promosi produk yang sudah dilakukan.
 Tahap evaluasi Evaluasi dilakukan untuk melihat sejauh mana pelatihan  memberikan  dampak  pada  penjualan produk UMKM di Desa Cibadak. Evaluasi kegiatan ini  dilakukan  di  setiap  akhir  pelatihan  dan beberapa  hari  setelah  selesainya  pelatihan dengan mengunjungi lokasi UMKM untuk melihat perubahan perilaku yang terjadi .
Metode  Pengumpulan,  Pengolahan  dan Analisis Data
Tim dosen IPB melakukan penelitian ini dalam rangka  Program  Dosen  Mengabdi  Reguler  TA 2022 yang bertemakan “Peningkatan Ketahanan Produk  dan  Pengembangan  Pemasaran  Inovatif Produk  Pangan  Olahan”.  Kegiatan  ini  dilakukan dengan  dua  kali  pelatihan  yang  berfokus  pada Perbaikan  Kemasan  dan  Digital  Marketing Produk  Pangan  Olahan  UMKM  di  Desa  Cibadak, Kecamatan Ciampea. Pelatihan ini diikuti oleh 11 UMKM  Pangan  Olahan  di  desa  tersebut  dan  1 koordinator  sekaligus  pendamping  yaitu  Bapak Budi  Suyanto  selaku  Ketua  IKM  UMKM  Desa Cibadak.
Kegiatan  pelatihan  UMKM  diawali  dengan materi  presentasi  yang  disampaikan  oleh  tim yaitu terkait pengemasan dan pemasaran digital yang  kemudian  dilanjutkan  diskusi  pada  setiap sesinya.  Materi  yang  dipresentasikan  adalah pentingnya  kemasan  serta  pengenalan digital marketing melalui  Shopee  dan  Tokopedia. Setelah pemaparan materi dan diskusi, dilakukan juga pre-test dan post-test untuk  mengukur
pengetahuan  terkait  materi  yang  disampaikan. Data yang dihasilkan dari kegiatan ini dianalisis secara  deskriptif  dengan  mengukur  perubahan pengetahuan pelaku UMKM terkait bisnis. Selain itu,  setelah  mengolah  hasil  kuesioner dilakukan juga  analisis  deskriptif  terkait  persepsi  UMKM dalam mengevaluasi program secara keseluruhan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Profil Mitra Desa Cibadak merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor dengan  luas  wilayah  114.000.000  ha.  Desa Cibadak  terdiri  atas  15  RW  dan  45  RT  yang tersebar  banyak  UMKM.  UMKM  mitra  pada pelatihan ini terdiri dari UMKM produk baslok (3 orang), kue tradisional (3 orang), tahu (2 orang), yoghurt (1 orang), risol (1 orang), ikan tongkol (1 orang) dan keripik (1 orang). Berdasarkan Tabel 1 diketahui bahwa pelaku UMKM sebagai peserta kegiatan ini berjumlah 12 orang dan didominasi oleh  perempuan  sebanyak  8  (67%)  orang. Berdasarkan  karakteristik  produk  yang  dijual mayoritas  peserta  menjual  baslok  (25%),  kue tradisional (25%), dan tahu (17%). Lama usaha yang  dijalankan  oleh  peserta  ini  didominasi dalam rentang waktu lebih dari 10 tahun (58%). Sementara  itu,  untuk  kepemilikan  merek  pada produk  yang  dijual  setengahnya  (50%)  telah memiliki  merek.  Lokasi  penjualan  produk  pada umumnya berada di dalam Desa Cibadak sendiri (50%)  dan  di  pasar  kecamatan  yakni  Pasar Ciampea (42%). Metode penjualan yang diguna- kan, mayoritas melakukannya dengan berjualan di  pasar  (25%),  secara  online  (25%),  dan didistribusikan ke pihak lain (25%). Berdasarkan omzet per bulan didominasi oleh peserta dengan rentang Rp1–5 juta (59%). Adapun kendala yang dialami  UMKM  utamanya  menyangkut  modal (33%) dan aspek pemasaran (33%).
Untuk  menanggulangi  kendala  yang  dialami oleh  UMKM  terutama  dalam  aspek  pemasaran, maka diperlukan pelatihan terkait kemasan dan pemanfaatan internet dalam pemasaran ( digital marketing )  mengingat  masih  sedikitnya  UMKM yang  memanfaatkan  teknologi  internet  sebagai metode  penjualan.  Kemasan  adalah  salah  satu komponen  strategis  dalam  mencapai  keber- hasilan  pemasaran  produk.  Kemasan  disusun berdasarkan pertimbangan 1) Konsep yang ingin diterapkan; 2) Bahan-bahan yang digunakan; 3)
Keamanan  dari  produk  yang  dilindungi;  dan  4) Aspek lingkungan yang dipengaruhi.
Sinkronisasi  merek  dengan  kemasan  me- rupakan  hal  yang  sangat  penting.  Fungsi  dari sinkronisasi  merek  tersebut  adalah  untuk mencipta,  memelihara,  melindungi  dan  me- ningkatkan kualitas barang dan jasa. Sinkronisasi merek  berakhir  dengan  pembuatan  kemasan yang memadai atas kinerja produknya.  Dengan pembuatan merek yang disusun dalam kemasan yang  menarik,  maka  pembeli  mendapatkan manfaat  berupa  informasi  tentang  produk,  dan kemudahan  mengidentifikasi  produk  ber- dasarkan  kualitasnya.  Sedangkan  bagi  penjual, manfaat  yang  didapat  adalah  sebagai  dasar menjelaskan  kualitas  produk,  perlindungan hukum dan membantu segmentasi pasar.

## Penilaian Kinerja UMKM oleh Pelanggan
Setelah  dilakukan  penyebaran  kuesioner, dapat dikelompokkan 3 jenis usaha utama pada UMKM Desa Cibadak, yaitu kue tradisional, tahu,
dan baslok. Ketiga kelompok usaha ini, memiliki kinerja  yang  berbeda.  Kelompok  kue  me- nunjukkan kinerja yang sudah tergolong baik dan maju, sedangkan baslok dan yang terendah tahu menunjukkan  kinerja  yang  masih  kurang  pada beberapa  bagian.  Peserta  diminta  melakukan survei  guna  menggali  informasi  konsumen terhadap  kinerja  produk.  Hasil  survei  me- nunjukkan  bahwa  kelompok  kue  tradisional sudah  menunjukkan  kinerja  yg  terbaik,  diikuti kelompok  baslok  dengan  sedikit  perbaikan. Kelompok  tahu  memiliki  kinerja  yang  paling rendah,  karena  memerlukan  perbaikan  yang signifikan.  Nilai  rataan  seluruh  kinerja  produk UMKM disajikan pada Gambar 2, 3 dan 4.
Secara  umum,  pelanggan  produk  kue  tra- disional  menunjukkan  respon  tinggi  atas keinginan  membeli  kembali  produk.  Karak- teristik produk yang sudah baik (skor > 3,0) yang berhubungan  dengan  kemasan  secara  umum adalah  penampilan,  bentuk,  warna,  keamanan, kemudahan membuka, label/ informasi kemasan dan  merk;  yang  berhubungan  dengan  produk secara  umum  sudah  baik  adalah  rasa,  bahan, layanan.  Selain  itu  aspek  harga  juga  sudah memadai menurut para pelanggan kue.
Pada kelompok produk tahu, para pelanggan mempunyai  keinginan  yang  tinggi  untuk membeli kembali produk walaupun di beberapa aspek  masih  banyak  yang  perlu  diperbaiki. Karakteristik  produk  yang  sudah  baik  ber- hubungan  dengan  harga;  dan  berhubungan dengan produk.
Aspek  produk  yang  dianggap  sudah berstandar  baik  adalah  hal-hal  yang  berkaitan dengan  rasa  dan  layanan.  Adapun  yang  perlu diperbaiki  (skor  sama  dengan  atau  <  3)  adalah penampilan,  bentuk,  warna,  keamanan,  kemu- dahan  membuka,  label/informasi  kemasan  dan merek.
Pada  konsumen  baslok,  secara  umum pelanggan masih berkeinginan membeli kembali produk.  Karakteristik  produk  yang  sudah  baik berhubungan dengan kemasan yaitu penampilan, bentuk,  warna,  merek,  keamanan,  kemudahan membuka;  yang  berhubungan  dengan  produk secara  umum  sudah  baik  yaitu  rasa,  bahan  dan layanan. Selain itu, aspek harga juga sudah dinilai baik;  adapun  yang  perlu  diperbaiki  berkaitan dengan  kemasan  (skor  sama  dengan  atau  >  3) adalah label/informasi.

## Perubahan Pengetahuan (Kognitif)
Perubahan  pengetahuan  (kognitif)  pada proses pelatihan dilakukan dengan memberikan
Tabel 1 Karakteristik peserta pelatihan Karakteristik Kategori Jumlah % Jenis kelamin Laki-laki 4 33 Perempuan 8 67 Produk yang dijual Baslok 3 25 Kue tradisional 3 25 Tahu 2 17 Yogurt 1 9 Risol 1 8 Ikan tongkol 1 8 Keripik 1 8 Lama usaha <1 tahun 1 8 1‒5 tahun 2 17 5‒10 tahun 2 17 >10 tahun 7 58 Kepemilikan merek Ya 6 50 Tidak 6 50 Lokasi penjualan Desa Cibadak 6 50 Pasar Ciampea 5 42 Lain-lain 1 8 Metode penjualan Pasar 3 25 Online 3 25 Berdasarkan pesanan 1 8 Didistribusikan 3 25 Keliling 2 17 Omzet per bulan <Rp1 juta 1 8 Rp1–5 juta 7 59 >Rp5 juta 4 33 Kendala Modal 4 33 Pemasaran 4 33 Daya tahan makanan 3 25 Lain-lain 1 8
pre-test dan post-test kepada  peserta  pelatihan, yaitu para pelaku UMKM Desa Cibadak. Ada 8 hal yang  terdapat  pada pre-test maupun post-test untuk  aspek  kemasan  yaitu  pengetahuan tentang:  tingkatan  produk,  faktor  yang  me- mengaruhi  keputusan  pembeli,  atribut  produk, fungsi kemasan, tips memilih kemasan yang baik, tujuan labeling dan petunjuk merek/brand yang baik.  Kemudian  terdapat  tiga  hal  lainnya  yang
terkait  dengan digital  marketing, yaitu  penge- tahuan  tentang:  sarana  penilaian  pelanggan, bagian-bagian  dari online  marketing dan digital marketing . Hasil dari pre-test dan post-test (skala 0‒100) disajikan pada Gambar 5.
Sebelum  diadakannya  pelatihan,  skor  rataan pemahaman  peserta  berada  pada  angka  42 berubah  menjadi  skor  61  setelah  pelatihan berkaitan dengan kemasan. Adapun untuk digital
Gambar 2 Kinerja produk kue.
Gambar 3 Kinerja produk tahu. Gambar 4 Kinerja produk baslok. 0 1 2 3 4 5 Kue Kinerja Batas layak 0 1 2 3 4 5 Tahu Kinerja Batas layak 0 1 2 3 4 5 Baslok Kinerja Batas layak
marketing ,  sebelum  dilakukan  pelatihan,  skor rataan  peserta  berada  pada  angka  63,75  dan berubah  menjadi  71,25  setelah  pelatihan. Peningkatan  ini  menunjukkan  bahwa  pola pelatihan  yang  dilakukan  cukup  efektif  karena materi  yang  disampaikan  saat  pelatihan  mudah dipahami  dan  memberikan  peningkatan  penge- tahuan  pada  UMKM  peserta  pelatihan.  Dengan demikian  terjadi  perubahan  aspek  kognitif peserta terkait dengan materi kemasan (45,2%) dan digital  marketing (11,8%) . Hal  ini  sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Krisna et al. (2021)  yaitu  penyuluhan  terkait  materi  pe- masaran online dengan marketplace Shopee dapat  meningkatkan  pengetahuan,  sikap  dan keterampilan.
Sangat penting bagi UMKM untuk memahami terlebih  dahulu  mengenai  atribut  suatu  produk yang terdiri dari kualitas, fitur, gaya dan desain. Kualitas  meliputi  tingkatan  dan  konsistensinya, seringkali UMKM belum bisa menjaga konsistensi mutu  yang  baik.  Selanjutnya  fitur  adalah kelebihan  atau  keunggulan  yang  membedakan produk  dari  pesaing.  Sedangkan  gaya  adalah penampilan dan desain suatu produk.
Branding (pemberian  merk)  produk  dalam mengembangkan  suatu  bisnis/usaha  termasuk UMKM  sangat  penting.  Fungsi branding adalah mencipta, memelihara, melindungi, dan mening- katkan  kualitas  barang  dan jasa.  Manfaat untuk pembeli  adalah  untuk  identifikasi  produk  dan kualitas produk. Sedangkan bagi penjual sendiri, manfaatnya  adalah  untuk  dasar  menjelaskan kualitas  kualitas  produk,  perlindungan  hukum dan  membantu  segmentasi  pasar. Brand /merek yang  kuat  antara  lain  adalah  unggul  dalam menyampaikan  manfaat  yang  diinginkan,  harga sesuai  dengan  persepsi  nilainya,  serta  dipo- sisikan  secara  tepat  dan  wajar.  Ciri-ciri  merek yang disukai adalah: 1) Dapat menjelaskan kua- litas dan manfaat  produk;  2)  Mudah  diucapkan,
dikenal dan diingat; 3) Harus unik ( distinctive) ; 4) Dapat  diperluas;  5)  Mudah  diterjemahkan  ke dalam  bahasa  asing;  dan  6)  Dapat  didaftarkan dan  memperoleh  perlindungan  hukum.  Ciri-ciri tersebut  dapat  menjadi  ide  bagi  UMKM  yang belum mempunyai merk atau ingin memperbaiki mereknya.

## Perubahan Perilaku (Psikomotorik)
Selain  mengamati  perubahan  pemahaman (kognitif)  terhadap  materi  pelatihan,  dilakukan pula  pengamatan  terhadap  perubahan  perilaku (psikomotorik) peserta terkait dengan kemasan dan  penggunaan marketplace yang  sudah digunakan.  UMKM  peserta  pelatihan  diminta membuktikan  hasil  dari  apa  saja  yang  sudah difahaminya  dalam  pelatihan  untuk  dicoba. Terjadi  beberapa  perubahan  pada  peserta pelatihan, mulai dari kemasan yang sebelumnya sederhana dan tidak sehat menjadi kemasan yang lebih  menarik  dan  sehat.  Dengan  adanya  per- baikan  kemasan  produk  UMKM  ini  diharapkan dapat  memberikan  kemudahan  dalam  pengu- rusan izin P-IRT dan BPOM. Gambar 6, 7, dan 8 adalah  contoh  produk  yang  sudah  mengalami perubahan kemasan.
Gambar  6  menunjukkan  adanya  perubahan kualitas  kemasan  yang  tadinya  berbahan styrofoam menjadi  berbahan  plastic  yang  tidak berbahaya  bagi  kesehatan.  Selain  itu,  label diperkecil agar lebih menarik. Sementara volume diperbesar sehingga isinya menjadi lebih banyak. Untuk kue gabin (Gambar 7) utamanya dilakukan perubahan  label  yang  sebelumnya  tanpa  label sekarang  menjadi  berlabel  dengan  desain  yang menarik.  Desain  menunjukkan brand dan  label lainnya.
Selanjutnya  adalah  kemasan  Basorat  yang mengalami perubahan lebih banyak (Gambar 8), mulai  dari  desainnya  sampai  dengan  labelnya. Desainnya  dirubah  menjadi  desain  yang  baru
Gambar 5 Hasil pre-test dan post-test. 42 61 63,75 71,25 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Nilai pre-test Nilai post-test Nilai pre-test Nilai post-test Kemasan Digital marketing Hasil pre-test dan post-test
yang  sebelumnya  menggunakan  plastik  trans- paran  dan  susah  dibuka,  kini  menggunakan plastik  tertutup  dengan  nama  merek  dan  label yang  menarik  (termasuk  label  halal)  dan diberikan seal diatas kemasan sehingga kemasan mudah  untuk  dibuka.  Selain  itu,  Basorat  sudah didaftarkan dan memiliki P-IRT.
Selain kemasan, terjadi juga perubahan dalam pola  pemasaran  UMKM  Baslok  Basorat  yang tadinya  hanya offline sekarang  sudah  mencoba untuk digital  marketing menggunakan  sarana marketplace .  Gambar  9  merupakan  contoh perubahan  perilaku  terkait  dengan  metode pemasaran  digital  melalui marketplace Shopee yang dapat diakses melalui tautan https://shopee.co.id/BASORAT-Baslok-Urat-
Original-Baso-Aci-Kuah-Mercon-i.250307162. 18261933323?sp_atk=fd059423-68d7-4ff3-93 24-dc52b7221be3&xptdk=fd059423-68d7-4ff3- 9324-dc52b7221be3.
Kendala  yang  dialami  oleh  UMKM  lainnya yang  belum  melakukan  digitalisasi  pemasaran adalah merasa kesulitan dalam membuat desain produk  yang  menarik  dan  masih  tertanamnya mindset bahwa  proses  penjualan  secara online lebih  membutuhkan  waktu  yang  lama  diban- dingkan dengan penjualan secara langsung.  Hal ini  sesuai  dengan  yang  dikemukakan  oleh Aglamaro  dan  Amanda  (2023)  bahwa  setelah produk  terjun  ke  dunia  digital,  desain  produk berupa  logo  yang  menarik  dan  mudah  diingat oleh  calon  konsumen  sangat  penting  untuk diperhatikan,  karena  hal  tersebut  dapat menentukan ketertarikan calon konsumen untuk membeli produk UMKM.

## SIMPULAN
UMKM di Desa Cibadak yang terdiri dari tiga jenis usaha utama yaitu kue tradisional, tahu, dan baslok  memiliki  kinerja  yang  berbeda-beda. Kelompok kue menunjukkan kinerja yang sudah tergolong baik dan maju, sedangkan baslok dan yg  terendah  tahu  menunjukkan  kinerja  yang masih  kurang  pada  beberapa  bagian  yang berkaitan dengan kemasan. Adapun kendala yang dialami  UMKM  utamanya  adalah  terkait  aspek pemasaran.  Untuk  memperbaiki  kinerja  UMKM, dilakukan  pelatihan  terkait  perbaikan  kemasan dan  pemasaran  digital  ( digital  marketing )  yang menyebabkan  terjadinya  perubahan  penge- tahuan  (kognitif)  dan  perilaku  (psikomotorik) pelaku UMKM Desa Cibadak. Pengetahuan pelaku UMKM  terkait  perbaikan  kemasan  meningkat
a
b
Gambar 6 a)  Kemasan  lama  dan  b)  Kemasan  baru untuk produk Baslok Gurizat. a b
Gambar 7 a)  Kemasan  lama  dan  b)  Kemasan  baru untuk produk Kue Gabin. a b
Gambar 8 a)  Kemasan  lama  dan  b)  Kemasan  baru produk Baslok Basorat .
Gambar 9 Penjualan  di marketplace Shopee  produk Baslok Basorat.
sebanyak 45,2% dan digital marketing meningkat sebanyak  11,8%.  Beberapa  perubahan  perilaku pada  pelaku  UMKM  juga  terjadi,  mulai  dari kemasan yang sebelumnya sederhana dan tidak sehat menjadi kemasan yang lebih menarik dan sehat.  Selain  kemasan,  terjadi  juga  perubahan dalam pola pemasaran yang tadinya hanya offline sekarang sudah mencoba untuk digital marketing menggunakan sarana marketplace .
Kegiatan  pelatihan  ini  terbatas  hanya  pada peningkatan  strategi  pemasaran  terkait  dengan perbaikan  kemasan  dan  digitalisasi  pemasaran. Maka  disarankan  kegiatan  selanjutnya  untuk melakukan evaluasi dan memberikan solusi dari permasalahan  ataupun  tantangan  lainnya  yang dihadapi oleh UMKM lainnya di Indonesia.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima  kasih  kepada  LPPM  IPB  yang  sudah memberikan bantuan pendanaan dan
Departemen  Manajemen  FEM  IPB  yang  sudah memfasilitasi terlaksananya kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Afifah  AN,  Najib  M,  Sarma  M,  Leong  YC.  2018. Digital marketing adoption and the influences towards  business  successes  of  MSMEs creative  sector  in  indonesia  and  malaysia. Jurnal  Aplikasi  Manajemen .  16(3):  377–386. https://doi.org/10.21776/ub.jam.2018.016.0 3.01
Aglamaro  MA,  Amanda  D.  2023.  Pengenalan strategi digital marketing untuk usaha mikro kecil  dan  menengah  di  Kelurahan  Situ  Gede, Kecamatan  Bogor  Barat,  Kota  Bogor. Agrokreatif .  9(2):258-268.  https://doi.org/
10.29244/agrokreatif.9.2.258-268
Chaffey  D,  Smith  PR.  2017. Digital  Marketing Excellent: Planning, Optimizing and Integrating Online Marketing . Ed ke-5. London &  New  York  (US):  Routledge. https:// doi.org/10.4324/9781315640341
Cholilawati,  Suliyanthini  D.  2021.  Perubahan perilaku  konsumen  selama  pandemic  Covid- 19. Equilibrium:  Jurnal  Pendidikan .  9(1):  18‒ 24. https://doi.org/10.26618/equilibrium. v9i1.4316
Darmawan  A,  Tripermata  L,  Roswaty  (2022). Sosialisasi  pemberdayaan  masyarakat  dalam pemanfaatan  buah  nanas  menjadi  pineapple chunks  di  desa  alai. Aptekmas Jurnal Pengabdian Masyarakat . 5(3): 85‒89.
Kotler  P,  Armstrong  G.  2010. Principles  of Marketing .  Ed  ke-13.  United  States  (US): Pearson
Kotler  P,  Armstrong  G.  2014. Principles  of Marketing .  Ed  ke-15.  England  (UK):  Pearson Education Limited.
Kotler  P,  Armstrong  G.  2017. Principles  of Marketing .  United  Kingdom  (UK):  Pearson Education Limited.
Kotler P, Keller K. 2015. Marketing Management . Ed ke-15. England (UK): Pearson.
Krisna  M,  Arifin  M,  Puspitojati  E.  2021.  Strategi pemasaran  online  produk  olahan  pangan (Studi kasus pada beberapa Kelompok Wanita Tani  (KWT)  di  Kelurahan  Sendangtirto, Kapanewon  Berbah,  Kabupaten  Sleman). Jurnal  Triton .  12(2):  15‒26.  https://doi.org/ 10.47687/jt.v12i2.167
Nurfarida  IN,  Sarwoko  E,  Arief  M.  2021.  The impact of social media adoption on customer orientation  and  sme  performance:  an empirical study in Indonesia. Journal of Asian Finance . 8(6): 357–365.
Sarma M. 2019. Entrepreneurial Marketing untuk Keberhasilan  Pemasaran  Bagi  Usaha  Mikro, Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  Indonesia .  Ed revisi. Bogor (ID): PT Penerbit IPB Press.
Yanura,  Z.  2006.  Analisis  Faktor-faktor  yang Mempengaruhi Penggunaan Ecommerce pada Sektor Agribisnis (Studi Kasus pada Beberapa Perusahaan  Agribisnis  di  Jakarta).  [Skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.