Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 153 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense

## Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)
Volume 4, Nomor 2, (2021) pp. 153-160 pISSN 2654-282X | eISSN 2621-783X
Akreditasi S4 - SK No. 36/E/KPT/2019 http://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/9119 DOI: 10.33474/jipemas.v4i2.9119
Perbaikan proses produksi dan ijin edar guna meningkatkan mutu produk unggulan daerah
Suprayogi 1 *, Nimas Mayang Sabrina Sunyoto 2 , Mochammad Syamsul Hadi 3 , Umi Fadhilah 4 , Muthia El Afwa 5 , Nadya Lulu Nur Aziza 6 , Reni Zulismar 7 , Bernardia Filia Nareswari 8 , Izzati Ardhan Firdausyi 9
1 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: suprayogi99@ub.ac.id
2 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: nimas.sunyoto@ub..ac.id
3 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: msh@ub.ac.id
4 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: dhilanisya.11@gmail.com
5 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: muthiaawfazel@gmail.com
6 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: nadyaluluna@gmail.com
7 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: renizlsmr@gmail.com
8 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: fbernardia@gmail.com
9 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: iz.ardhan@gmail.com *Koresponden penulis
Info Artikel

## Abstract
Diajukan: 12 Nov 2020 Diterima: 10 Mar 2021 Diterbitkan: 31 Mar 2021
Keywords: competitive products; food safety; marketing license
Kata Kunci: produk unggulan; keamanan pangan; ijin edar
Lisensi: cc-by-sa
KWT "Sri Tanjung" was one of the Women Farmers Groups (KWT) in Sukosari  Village,  Malang  Regency.  They  produced  "Jaselang"  drinks (ginger,  secang,  alang-alang)  and  corn  chips.  KWT  members produced  the  products  with  traditional  technology  and  low  quality  of food  safety  and  they  did  not  have  marketing  license.  The  purpose  of this service activities was to provide the education of KWT members in the  form  of  training  related  with  good  product  handling  processes  to ensure  product  safety,  especially  the  Good  Manufacturing  Practices (GMP) and marketing license of National Food and Drug Agency. The method  of  implementing  this  community  service  were  preparation, implementation,  monitoring,  and  evaluation.  The  results  of  the activities  showed  that  100%  of  the  participants  could  know  the definition,  benefits,  and  objectives  of  implementing  GMP.  Besides, after  the  implementation  of  the  marketing  license  socialization,  100% of  the  participants  knew  the  definitions,  requirements,  methods,  and registered  the  marketing  license.  The  activities  increased  the knowledge  of  KWT  members  regarding  the  implementation  of  GMP and marketing license.

## Abstrak
KWT  "Sri  Tanjung"  merupakan  salah  satu  Kelompok  Wanita  Tani (KWT)  di  Desa  Sukosari,  Kabupaten  Malang  yang  memproduksi produk  hasil  pertanian  berupa  minuman  “Jaselang”  (jahe,  secang, alang-alang)  dan  keripik  jagung.  Kedua  produk  tersebut  hanya diproduksi  dengan  penanganan  yang  sederhana  dan  belum  dapat dipastikan  keamanan  dan  mutu  dari  produk  tersebut  serta  belum mempunyai  ijin  edarnya.  Tujuan    kegiatan  pengabdian  ini  adalah untuk  memberikan  edukasi  berupa  pelatihan  terkait  dengan  proses penanganan  produk  yang  baik  untuk  menjamin  keamanan  produk pangan, terutama Good Manufacturing Practices (GMP) dan Ijin Edar. Metode  pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  ini  yaitu  persiapan, pelaksanaan, monitoring dan evaluasi. Hasil kegiatan sosialisasi GMP menunjukkan  bahwa  100%  peserta  sosialisasi  dapat  mengetahui
154 ~ 4(2) 2021, pp. 153-160 Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
definisi, manfaat, dan tujuan penerapan GMP. Di samping itu, setelah dilaksanakannya  sosialisasi  tentang  Ijin  Edar  BPOM,  100%  peserta sosialisasi mengetahui definisi, syarat, serta cara dan alur perijinan Ijin Edar  di  BPOM.  Melalui  kegiatan  ini  meningkatkan  pengetahuan anggota KWT terkait implementasi GMP dan Ijin Edar BPOM.

## PENDAHULUAN
Kelompok  Wanita  Tani  “Sri  Tanjung”  di  Desa  Sukosari,  Kecamatan Kasembon,  Kabupaten  Malang  mendirikan  suatu  usaha  berupa  produk minuman “Jaselang” (jahe, secang, alang-alang) dan keripik jagung. Produk- produk  tersebut  hanya  diproduksi  dengan  penanganan  yang  sederhana dimana  belum  dapat  dipastikan  keamanan  dan  mutu  dari  produk  tersebut. Pengolahan  dan  penanganan produk  yang sesuai  dengan  persyaratan  dapat menjamin  keamanan  produk.  Keamanan  produk  ini  dapat  ditempuh  dengan cara  mengurangi  kontaminan  dan  memperhatikan  sanitasi  & hygiene dalam setiap  langkah  pembuatan  produk.  Hal  ini  tentunya  akan  mengurangi  kasus keracunan  pangan  di  Indonesia  dan  menambah  aspek  keunggulan  produk (Rianti  et  al.,  2018).  Terjaminnya  keamanan  produk  akan  membuat  tingkat kepercayaan  konsumen  meningkat  terlebih  karena  produk  “Jaselang”  dan kripik  buah  ini  diklaim  organik  dan  tanpa  bahan  tambahan  pangan. Meningkatnya  kepercayaan  konsumen  akan  meningkatkan  nilai  jual  produk sehingga produk dapat bersaing di pasar yang lebih luas (Aini et al., 2019).
Permasalahan  keamanan  dan  mutu  pangan  untuk  usaha  mikro  kecil menengah  (UMKM)  di  Desa  Sukosari,  Kecamatan  Kasembon,  Kabupaten Malang sampai saat ini belum dapat teratasi. Permasalahan lain dalam UMKM pada  umumnya  adalah  minimnya  SDM  dan  SDA,  kondisi  sarana  prasarana kerja  yang  kurang  diperhatikan,  tata  letak  ruang  dan  fasilitas  yang  belum sesuai dengan urutan proses,  peralatan kerja yang masih tradisional, kondisi higiene  karyawan,  kualitas  dan  keamanan  bahan  baku,  kondisi  sanitasi lingkungan  UMKM  sehingga  sangat  sulit  untuk  memenuhi  standar-standar kualitas pangan yang baik secara stabil (Pinandoyo dan Masnar, 2019). Oleh karena  itu,  perlu  menginisiasi  program  pengabdian  ini  dengan  tujuan  untuk memberikan  edukasi  berupa  pelatihan  terkait  dengan  proses  penanganan produk  yang  baik  untuk  menjamin  keamanan  pada  produk.  Penulis  ingin memberikan  informasi  terkait Good  Manufacturing  Practices (GMP)  dan Perijinan  BPOM  yang  berlaku  di  Indonesia  kepada  masyarakat  Desa Sukosari,  Kecamatan  Kasembon,  Kabupaten  Malang  untuk  menjadikan produk  “Jaselang”  dan  keripik  jagung  menjadi  lebih  terstandardisasi.  Kedua produk  ini  juga  diharapkan  dapat  bersaing  di  pasar  yang  lebih  luas  dan menjangkau  pasar  di  seluruh  Indonesia.  Tidak  menutup  kemungkinan  juga, bahwa  pelatihan  dan  pemaparan  materi  GMP  serta  perijinan  BPOM  ini  akan diterapkan  pada  produk –produk  lain  yang  dikembangkan  dari  KWT  Sri Tanjung ini.
Terdapat  beberapa  persyaratan  yang  harus  dipenuhi  jika  seseorang atau  sekelompok  orang  ingin  membuka  usaha  dibidang  pangan,  terutama yang  terkait  dengan  keamanan  pangan.  Beberapa  persyaratan  tersebut diantaranya  adalah  penerapan Good  Manufacturing  Practices (GMP). Good
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 155 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Manufacturing  Practices (GMP)  adalah  suatu  pedoman  untuk  memproduksi suatu produk pangan agar produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang baik dan aman untuk konsumen. Aspek-aspek yang dinilai dalam penerapan GMP diantaranya  meliputi  bangunan,  lokasi  pabrik,  peralatan  pengolahan, higienitas  pekerja,  produk  akhir,  bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  proses produksi,  pengendalian  proses  pengolahan,  fasilitas  sanitasi,  penyimpanan produk, keterangan  produk, kemasan, label, laboratorium dan transportasi.
Tujuan  penerapan Good  Manufacturing  Practices (GMP)  dalam sebuah  industri  pangan  adalah  agar  produsen  dapat  memproduksi  suatu produk pangan sesuai dengan syarat-syarat yang telah ditentukan dan aman dari segala bentuk kontaminasi yang membahayakan konsumen  (Yulia et al., 2020). Selain itu, penerapan GMP juga menjadi salah satu upaya yang dapat dilakukan  untuk  mengembangkan  industri  pangan  skala  kecil  agar  produk yang  dihasilkan  memiliki  mutu  yang  baik,  aman  untuk  konsumen,  tersedia secara  berkesinambungan,  dan  memiliki  daya  saing  tinggi  secara  ekonomis serta sesuai dengan tuntutan konsumen (Wardanu dan Anhar, 2016).
Sebagian besar masyarakat awam di Indonesia bersikap masa bodoh dalam  mengonsumsi  berbagai  macam  produk  yang  ada  dipasaran.  Terlebih lagi sosialisasi tentang produk bersertifikasi halal dan berBPOM masih sangat kurang  (Kartina et  al. ,  2020).  Adapun  persyaratan  lainnya  terkait  keamanan pangan  adalah  sertifikasi  BPOM.  BPOM  (Badan  Pengawas  Obat  dan Makanan) adalah badan hukum yang bertanggung jawab terhadap keamanan pangan  sebagai  salah  satu  upaya  perlindungan  konsumen.  BPOM  memiliki wewenang  untuk  mendeteksi,  mengawasi  dan  memberikan  jaminan  berupa sertifikasi  ataupun  ijin  edar  terhadap  produk-produk  makanan  (Tampubolon, 2018).  Adanya  sertifikasi  pada  produk  pangan  yang  dihasilkan  oleh  industri skala kecil akan memberikan beberapa manfaat diantaranya adalah menjamin kualitas  dari  produk,  meningkatkan  kepercayaan  konsumen,  kualitas  produk diakui sehingga jangkauan pemasaran lebih bebas dan luas, dan memberikan kemudahan dalam pengembangan usaha (Sulistyowati et al., 2017).

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  ini  yaitu  persiapan, pelaksanaan,  monitoring  dan  evaluasi.  Tahap  persiapan  meliputi  perizinan dan  diskusi.  Perizinan  dilakukan  melalui  RT/RW,  Desa,  Kecamatan.  Diskusi dilakukan  bersama  perangkat  desa  dan  pengurus  KWT  Sri  Tanjung  untuk mengetahui  permasalahan  yang  sedang  terjadi  serta  solusi  yang  mungkin diterapkan  untuk  mengatasi  permasalahan  tersebut.  Data  awal  pelaksanaan program  didapatkan  melalui  wawancara  secara  langsung  kepada  pengurus KWT Sri Tanjung.
Tahap  pelaksanaan  meliputi  sosialisasi  program  dan  pelatihan. Sosialisasi bertujuan untuk memberikan gambaran umum program yang akan dilaksanakan.  Pelatihan  meliputi  pelatihan good  manufacturing  program (GMP)  dan  pelatihan  BPOM.  Pada  pelatihan  program,  pengurus  KWT  Sri Tanjung  diberikan  kuesioner  tertulis  sebelum  dan  sesudah  pelaksanaan program agar dapat diketahui tingkat keberhasilan program.
156 ~ 4(2) 2021, pp. 153-160 Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Tahap  monitoring  dan  evaluasi  dilaksanakan  selama  3  bulan.  Tujuan dari monitoring dan evaluasi yaitu untuk menyempurnakan hasil pelaksanaan program.  Apabila  terdapat  kendala  selama  program  maka  dapat  diperbaiki dalam tahap monitoring dan evaluasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Pelatihan GMP
Pelatihan  Good  Manufacturing  Practices  (GMP)  dilaksanakan selama  1  hari  di  Desa  Sukosari  dengan  sasaran  ibu-ibu  pengurus  dan anggota  KWT  Sri  Tanjung.  Pelatihan  ini  bertujuan  untuk  memberikan gambaran mengenai Good Manufacturing Practices dalam
pengembangan  industri.  Dokumentasi  kegiatan  pelatihan  dapat  dilihat pada  Gambar  1.  Sebelum  pelaksanaan  pelatihan  dimulai,  peserta pelatihan  diberikan  kuesioner  awal  pelaksanaan  program.  Kuesioner  ini akan  menunjukkan  tingkat  pengetahuan  dan  pemahaman  peserta pelatihan mengenai Good Manufacturing Practices. Setelah pelaksanaan program,  peserta  juga  diberikan  kuesioner  untuk  mengetahui  tingkat keberhasilan program.
G ambar 1 . Pelatihan GMP bersama KWT Sri Tanjung
Good  Manufacturing  Practices adalah  salah  satu  pengaplikasian kegiatan pengendalian mutu agar menghasilkan produk yang berkualitas dengan melakukan  pengendalian  yang  baik  dan  teratur  (Hermansyah  et al.,  2013). Good  Manufacturing  Practices merupakan  salah  satu persyaratan  dasar  yang  harus  dipenuhi  pada  suatu  industri  jika  ingin menghasilkan  produk  pangan  yang  berkualitas  dan  aman  secara konsisten.  Persyaratan  dalam Good  Manufacturing  Practices (GMP) mencangkup  persyaratan  produksi,  persyaratan  bangunan,  lokasi,  dan fasilitas serta peralatan produksi dan karyawan. Aspek-aspek yang dinilai dalam  penerapapan Good  Manufacturing  Practices (GMP)  diantaranya adalah  lokasi  pabrik,  bangunan,  peralatan  pengolahan,  bahan  yang digunakan  dalam  proses  produksi,  pengendalian  proses  pengolahan, personal  hygiene ,  fasilitas  sanitasi,  label,  keterangan  produk,
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 157 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
penyimpanan,  produk  akhir,  pemeliharaan  sarana  pengolahan  dan kegiatan sanitasi, laboratorium, transportasi, dan kemasan.
Kuesioner diberikan kepada peserta pelatihan untuk menunjukkan tingkat keberhasilan program. Kuesioner berisi beberapa pertanyaan yang menjadi  parameter  keberhasilan  pelatihan  GMP.  Sebelum  pelaksanaan program, hanya 40% masyarakat yang mengetahui apa itu GMP. Setelah pelaksanaan program, 100% peserta pelatihan dapat mengetahui apa itu GMP.  Sebelum  pelaksanaan  program,  belum  ada  masyarakat  yang memahami  apa  itu  GMP.  Setelah  pelaksanaan  program,  100%  peserta pelatihan dapat mengetahui apa itu GMP. Sebelum pelaksanaan program, belum  ada    masyarakat  yang  mengetahui  bagaimana  persiapan penerapan GMP. Setelah pelaksanaan program, 100% peserta pelatihan dapat  mengetahui  bagaimana  persiapan  penerapan  GMP.  Sebelum pelaksanaan program, belum ada  masyarakat yang mengetahui manfaat dan tujuan penerapan GMP. Setelah pelaksanaan program, 100% peserta pelatihan  dapat  mengetahui  manfaat  dan  tujuan  penerapan  GMP.  Hasil kuesioner dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2 . Tingkat Pengetahuan Good Manufacturing Practices (GMP)

## 2. Pelatihan BPOM
Pelatihan  bertemakan  BPOM  dilaksanakan  selama  satu  hari  di Desa  Sukosari  dengan  sasaran  ibu-ibu  pengurus  dan  anggota  KWT  Sri Tanjung.  Pelatihan  ini  bertujuan  untuk  memberikan  gambaran  mengenai proses,  persyaratan  dan  alur  perizinan  produk  olahan  ke  Badan pengawas  obat  dan  makanan.  Dokumentasi  kegiatan  pelatihan  dapat dilihat pada Gambar 3. Sebelum pelaksanaan pelatihan dimulai, peserta pelatihan  diberikan  kuesioner  awal  pelaksanaan  pelatihan  dimulai, peserta  pelatihan  diberikan  kuesioner  awal  pelaksanaan  program. Kuesioner  tersebut  menunjukkan  tingkat  pemahaman  dan  pengetahuan peserta  pelatihan  menganai  perizinan  BPOM.  Setelah  pelaksanaan
158 ~ 4(2) 2021, pp. 153-160 Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
program,  peserta  juga  diberikan  kuesioner  untuk  mengetahui  tingkat keberhasilan program
Gambar 3 . Pelatihan BPOM bersama KWT Sri Tanjung
Izin edar BPOM merupakan satu faktor yang penting bagi produk pangan  olahan  yang  akan  dipasarkan.  Walaupun  dalam  kenyataannya izin edar lebih berfungsi sebagai nilai tambah suatu produk, namun tidak dipungkiri  manfaat  dan  tujuan  dari  izin  edar  ini  sangat  besar.  Izin  edar BPOM  dalam  suatu  produk  yang  dipasarkan  menunjukkan  jaminan keamanan  produk  tersebut.  Terdapat  beberapa  syarat  yang  harus dipenuhi  dalam  melakukan  perizinan  BPOM.  Persyaratan  tersebut meliputi  syarat  administrasi,  teknis  pendaftaran  pangan  olahan,  hingga dokumen  pendukung  (BPOM,  2016).  Untuk  persyaratan  administrasi dibutuhkan  dua  rangkap  yakni  satu  berupa  fotokopi  dan  satu  lainnya berupa dokumen asli.
Kuesioner  terdiri  dari  beberapa  pertanyaan  yang  menjadi parameter keberhasilan pelatihan BPOM. Sebelum pelaksanaan program pelatihan,  hanya  terdapat  60%  yang  mengetahui  mengenai  apa  itu perizinan  BPOM.  Setelah  pelaksanaan  program  terdapat  100%  peserta pelatihan  yang  mengetahui  hal  tersebut.  Pengetahuan  mengenai  syarat perizinan  BPOM  pada  awalnya  tidak  terdapat  peserta  yang mengetahuinya,  setelah  pelatihan  program  terdapat  100%  peserta  yang paham  mengenai  syarat  perizinan  BPOM.  Tidak  terdapat  peserta  yang mengetahui  tentang  cara  dan  alur  perizinan  BPOM  sebelum  adanya program  pelatihan.  Setelah  program  pelatihan  BPOM  terdapat  100% peserta  yang  paham  mengenai  cara  dan  alur  perizinan.  Hasil  kuesioner dapat dilihat pada Gambar 4.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 159 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 4 . Tingkat Pengetahuan BPOM

## KESIMPULAN
Melalui  program  pelatihan  mengenai good  manufacturing  practices (GMP)  dan  BPOM  banyak  masyarakat  yang  belum  mengetahui  secara  jelas tentang  hal  tersebut.  Hanya  sebagian  kecil  masyarakat  yang  mengetahui tentang dasar-dasar dari GMP dan BPOM. Lebih  lanjut secara detail peserta baru  memahami  melalui  program  yang  telah  dilaksanakan.  Pengetahuan secara mendalam mengenai manfaat dan tujuan, pemahaman, dan persiapan GMP  baru  dipahami  setelah  program.  Begitu  juga  pada  pengetahuan mengenai  syarat  perizinan,  cara  dan  alur  perizinan  BPOM.  Selanjutnya setelah program KWT Sri  Tanjung dapat menerapkan GMP sehingga produk olahan yang diproduksi dapat didaftarkan ke BPOM.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian  Masyarakat  (LPPM)  Universitas  Brawijaya  melalui  kegiatan Doktor  Mengabdi  (DM)  2020  yang  telah  membiayai  pengabdian  masyarakat ini  sehingga  kegiatan  dapat  terlaksana  dengan  baik.  Selain  itu,  penulis  juga mengucapkan terima kasih kepada Kelompok W anita Tani (KWT) “Sri tanjung” di  Desa  Sukosari  Kecamatan  Kasembon  Kabupaten  Malang  atas partisipasinya dalam kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Aini,  N.,  Dwiyanti,  H.,  Setyawati,  R.,  Sustriawan,  B.,  &  Alfiyah,  S.  D.  (2019). Sosialisasi  dan  Pendampingan  Pelaksanaan  Good  Manufacturing Practices  (GMP)  di  UD  Annisa,  Wonosobo. Aksiologiya:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 3 (2), 133 –140.
https://doi.org/10.30651/aks.v3i2.1699 BPOM.  (2016). Pengumuman  Peraturan  Kepala  Badan  POM  RI  Nomor  12
160 ~ 4(2) 2021, pp. 153-160 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Tahun 2016 tentang Pendaftaran Pangan Olahan . BPOM RI. Hermansyah,  M.,  Pratikto,  P.,  Soenoko,  R.,  &  Widha  Setyanto,  N.  (2013). Hazard  Analysis  and  Critical  Control  Point  (Haccp)  Produksi  Maltosa Dengan  Pendekatan  Good  Manufacturing  Practice  (Gmp). Journal  of Engineering  and  Management  Industial  System , 1 (1),  14 –20. https://doi.org/10.21776/ub.jemis.2013.001.01.3 Kartina;,  Nurjanah;,  &  Nurmaisah.  (2020).  Peningkatan  pemahaman  pelaku umkm  dan  masyarakat  atas  produk  halal  dan  aman  melalui  program pemberdayaan masyarakat di kelurahan juata laut, tarakan-kalimantan utara. Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo , 4 (1), 15 –22.
Pinandoyo,  D.  B.,  &  Masnar,  A.  (2019).  Penerapan  GMP  pada  UKM  Keripik SEMAT  (Sehat  dan  Nikmat). Gorontalo  Agriculture  Technology Journal , 2 (2), 51. https://doi.org/10.32662/gatj.v2i2.722 Rianti,  A.,  Christopher,  A.,  Lestari,  D.,  &  Kiyat,  W.  El.  (2018).  Penerapan Keamanan  dan  Sanitasi  Pangan  Pada  Produksi  Minuman  Sehat Kacang-Kacangan  UMKM  Jukajo  Sukses  Mulia  di  Kabupaten Tangerang. Jurnal Agroteknologi , 12 (2), 167 –168.
https://doi.org/https://doi.org/10.19184/j-agt.v12i02.9283
Sulistyowati, W., Darmadi, B., Rianto, B., & Sofijanto, M. A. (2017). Sertifikasi Produk  Pengolahan  Ikan  Usaha  Kecil  dan  Menengah .  Hang  Tuah Press.
Tampubolon, W. S. (2018). Peranan dan Tanggung Jawab Badan Pengawas Obat  dan  Makanan  (BPOM)  Terkait  Kasus  Albothyl  Menurut  Undang Undang  Perlindungan  Konsumen. Jurnal  Ilmiah  “Advokasi,” 6 (1),  69 – 78. https://doi.org/10.36987/jiad.v6i1.266 Wardanu, A. P., & Anhar, M. (2016). Penerapan Good Manufacturing Practice (Gmp)  Pada  Kelompok  Usaha  Bersama  (Kub)  Wida  Mantolo Kecamatan  Benua  Kayong. Jurnal  Teknologi  Pangan , 7 (1),  8 –16.
https://doi.org/10.35891/tp.v7i1.500
Yulia,  A.,  Yernisa;,  Lisani;,  Fera,  O.,  &  Rudi;,  P.  (2020).  Pelatihan  Good
Manufakturing Practice (GMP) bagi UMKM Di Kecamatan Telanaipura. Jurnal Karya Abadi , 4 (1), 14 –17.
https://doi.org/https://doi.org/10.22437/jkam.v4i1.9810