Identifikasi Cendawan Patogen Beberapa Varietas Benih Kacang Tanah (Arachis hypogaea L. ) pada Beberapa Tempat Penyimpanan yang Berbeda di Kecamatan Insana Barat
Yunita Alberta Kono a a Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Kefamenanu, TTU – NTT, Indonesia, email: yunita06kono@gmail.com
Article Info Abstrak Article history: Received 02 Juli 2020 Received in revised form 04 Juli 2021 Accepted 15 Juli 2021 Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  Cendawan  patogen  benih  Kacang  Tanah  pada  beberapa  tempat  penyimpanan  di Kecamatan  Insana  Barat  serta  memperoleh  tempat  penyimpanan  yang  tepat  untuk  benih  Kacang  Tanah.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di Laboratorium  Fakultas  Pertanian  Universitas  Timor  -  Nusa  Tenggara  Timur,  pada  Bulan  Februari-Maret  2020.  Rancangan  yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktorial. Faktor pertama adalah tempat penyimpan an (P) terdiri dari 3 aras yaitu: Karung Plastik (P1), Sokal (P2), Kaleng (P3). Faktor kedua adalah Jenis varietas (V) terdiri dari 3 aras yaitu kacang tanah merah lokal (V1), kacang tanah putih lokal (V2), dan kacang lurik (V3). Masing-masing  kombinasi perlakuan diulang tiga kali  sehingga  terdapat  27  unit  percobaan.  Berdasarkan  hasil  penelitian  terdapat  4  Cendawan  kontaminan  yang  mengkontaminasi  benih kacang  tanah  antara  lain fusarium sp ,  Aspergilus sp ,  Melanospora sp , dan Rhizopus sp.  Model  penyimpanan  dikaleng  dan  varietas Kacang  Tanah  Lurik  memberikan  serangan    patogen  terendah  saat  penyimpanan.    Pengujian  viabilitas  benih  kacang  tanah  pada parameter  potensi  tumbuh  maksimum  hasil  terbaik  terdapat  benih  kacang  tanah  dari  model  penyimpanan  dikarung  dengan  presentase rerata 91,56 %, daya berkecambah pada penyimpanan dikarung dengan presentase rerata 90,22 %, dan indeks vigor 85,78 % lebih tinggi dari model penyimpanan dikarung .
DOI: https://doi.org/10.32938/sc.v6i02.1070
Keywords:
Kacang tanah Penyimpanan Patogen

## 1.
Pendahuluan
Kacang  tanah (Arachis  hypogaea L .) merupakan  komoditas  pertanian terpenting  setelah  Kedelai  yang  memiliki  peran  strategis  pangan  nasional sebagai  sumber  protein  dan  minyak  nabati.  Pemanfaatannya  sebagai  bahan pangan konsumsi langsung atau campuran makanan seperti roti, bumbu dapur, dan  pakan  ternak,  sehingga  kebutuhan  kacang  tanah  terus  meningkat  setiap tahunnya  sejalan  dengan  peningkatan  jumlah  penduduk  ( Balitkabi,  2008 ). Produksi  kacang  tanah  untuk  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara  (TTU)    pada tahun  2010-2015  berturut-turut  adalah  1,26t/ha,  1,26t/ha,  1,15t/ha,  1,16t/ha, 1t/ha,  dan      0,71t/ha  ( BPS  TTU,  2015 ).  Hal  ini  dapat    dilihat  bahwa  terjadi penurunan produksi secara signifikan setiap tahunnya. Penurunan  produktifitas disebabkan  oleh  beberapa  faktor,  salah  satunya  adalah  benih  tidak  sehat. Kualitas  benih  tidak  sehat  disebabkan  karena  kerusakan  benih  yang  terjadi selama  penyimpanan.  Menurut Mikasari et  al., (2015) ,  benih  kacang  tanah  di simpan  pada  suhu  dingin  lebih  baik  dibanding  penyimpanan  suhu  ruang. Cemaran  mikroba  patogen  pada  suhu  ruang,  dapat  menginfeksi  apabila  kadar air benih masih tinggi.
Kacang tanah setelah dipanen masih mempunyai kadar air tinggi. Hal ini menyebabkan  adanya  peluang  terjadinya  kerusakan  oleh  jamur  penghasil alfatoksin. Oleh karena itu kadar airnya harus diturunkan hingga dibawah 10% ( Ismandari et.al., 2008 ). Rhizopus Sp.  merupakan  jamur  saprofit  yang ditemukan dalam tanah atau patogen penyebab busuk lunak dan sebagai jamur yang  menginfeksi  pada  saat  penyimpanan  ( Sudarma,  2014 ).  Pada  kegiatan penyimpanan  benih,  selain  bentuk  simpannya,  jenis  kemasan  simpan  juga merupakan  faktor  yang  sangat  penting  untuk  diperhatikan.  Kemasan  yang digunakan memberikan perlindungan yang cukup bagi kadar air benih sehingga kadar air relative  stabil  selama  penyimpanan  dengan kisaran 5-7% ( Sari et.al., 2013 ).  Kadar  air  ini  dinilai  aman  untuk  penyimpanan  benih  orthodox,  antara lain kacang tanah dengan kandungan lemak yang cukup tinggi. Purnomo et.al.,
(2013) menyebutkan  bahwa  penyimpanan  hanya  mempertahankan  agar  laju penurunan  mutu  diperlambat,  bagaimana  pun  idealnya  kondisi  penyimpanan tidak akan meningkatkan mutu benih. Bahan yang dipergunakan sebagai tempat untuk  menyimpan  benih  harus  kuat,  tidak  mudah  sobek  dan  tahan  terhadap tekanan dan kerusakan. Selain itu, kemasan juga harus dapat melindungi benih dari  keluar  masuknya  udara  atau  uap  air  dalam  kemasan  yang  dapat mempercepat  penurunan  kualitas  benih.  Kemasan  penyimpanan  harus  mampu mempertahankan  kondisi  agar  benih  tetap  dalam  keadaan  baik  selama penyimpanan. Berdasarkan hal tersebut, maka akan dilakukan penelitian untuk mengetahui  kombinasi  antara  bentuk  penyimpanan  yang  tepat  serta  jenis kemasan  yang  paling  baik  untuk  menyimpan  benih  kacang  tanah  dan melakukan identifikasi  mengenai jenis-jenis cendawan patogen yang ada pada benih kacang tanah serta menentukan teknik pengendalian yang tepat.
Kecamatan  Insana  Barat  merupakan  daerah  yang  potensi  untuk mengembangkan  kacang  tanah.  Akan  tetapi  informasi  tentang  cendawan patogen  terbawa  benih  kacang  tanah  pada  tempat  penyimpanan  belum  tepat, sehingga  perlu  dilakukan  penelitian  tentang  indentifikasi  cendawan  patogen benih kacang tanah pada beberapa tempat  penyimpanan  di Kecamatan Insana Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi cendawan patogen benih kacang  tanah  pada  beberapa  tempat  penyimpanan  di  Kecamatan  Insana  Barat serta memperoleh tempat penyimpanan yang tepat.

## 2. Metode
Penelitian ini telah dilaksanakan pada Bulan Januari sampai bulan April 2019  dikebun  Percobaan  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Timor,  wilayah Kelurahan  Sasi  km.  9,  Penelitian  dilaksanakan  di  Laboratorium  Fakultas Pertanian  Universitas  Timor  Kabupaten  Timor  Tenggah  Utara,  pada  Bulan Februari-Maret  2020.Rancangan  yang  digunakan  dalampenelitian  ini  Adalah mengunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 3 x 3 yang diulang tiga
kali dan setiap ulangan ada 9 petri. Faktor pertama adalah tempat penyimpanan (P) dan faktor kedua varietas (V) yaitu: faktor pertama tempat penyimpanan (P) yang  terdiri  dari  tiga  aras    yaitu:  karung  plastik  (P1),  sokal  (P2)  dan  kaleng (P3). Faktor kedua varietas (V)  yakni: kacang tanah  merah  lokal (V1), kacang tanah putih lokal (V2), dan kacang tanah Lurik (V3). Masing-masing kombinasi perlakuan  diulang  tiga  kali  P1V2,  P1V2,  P1V3,  P2V1,  P2V2,  PP2V3,  P3V1, P3V2,  P3V3  sehingga  terdapat  27  unit  percobaan.Data  hasil  penga matan kemudian  dianalisis  dengan  menggunakan  sidik  ragam  (Anova)  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL).  Apabila  perlakuan  berpengaruh  nyata  maka  akan  diuji lanjut  dengan  menggunakan Duncan  Multiple  Range  Test (DMRT)  dengan tingkat signifikan 5% sesuai petunjuk Gomez dan Gomez (1995). Analisis data menggunakan program SAS 9.1
Parameter Pengamatan 1. Kadar Air Benih (%)
Kadar air benih dihitung dengan persamaan sebagai berikut:
Kadar air (%) : KA = % 100 ) 1 2 ( ) 3 2 ( X M M M M  
Dimana: KA = Kadar air benih (%), M1 = berat wadah sebelum dioven (g), M2 = berat wadah + benih sebelum dioven (g), M3 =  berat wadah + benih selesai dioven (g)
2. Uji Vigor dan Viabilitas Benih
a. Potensi Tumbuh Maksimum(%)
Potensi tumbuh maksimum dapat dihitung dengan rumus:
b. Daya Berkecambah (%)
Daya berkecambah dihitung dengan rumus :
c. Indeks Vigor (%)
Indeks  vigor  dihitung  berdasarkan  persentase  jumlah  kecambah  normal pada  hitungan  pertama ( first count ) (7 HST)  di  bagi  dengan  jumlah  benih yang ditanam. Indeks vigor dihitung dengan rumus :
d. Identifikasi Patogen
Karakter  morfologi  cendawan  akan  diidentifikasi  dengan  menumbuhkan isolat  cendawan  pada  media  agar  PDA  sesuai  genus,  diinkubasi  selama hari, selanjutnya diamati dengan mikroskop. Isolat cendawan ditumbuhkan pada media PDA untuk pengamatan karakter koloni.
e. Kejadian Penyakit Secara Umum
Presentase kejadian penyakit dapat dihitung dengan rumus sebagai berikut:
KP =
% 100 X N n
Dimana  :KP  =  Kejadian  penyakit,  N=  Jumlah  tanaman  yang  diamati  disetiap perlakuan, n = Jumlah benih yang terserang patogen
f. Kejadian Penyakit Berdasarkan Jenis Patogen Presentase kejadian penyakit dihitung dengan menggunakan rumus :
P =
% 100 X B A
Dimana :P = presentase benih yang ditumbuhi cendawan A, A = jumlah benih yang ditumbuhi cendawan, B = jumlah benih yang diamati (sampel)
3. Hasil dan Pembahasan 3.1. Hasil Uji Vigor dan Viabilitas Benih
Viabilitas  benih  merupakan  salah  satu  komponen  mutu  fisiologi  yang terdiri  dari  viabilitas  potensial  dan  vigor.  Viabilitas  potensial  ditentukan  oleh daya  berkecambah  yang  mencerminkan  kemampuan  benih  untuk  tumbuh  dan berkembang menjadi tanaman normal pada kondisi optimum. Sedangkan untuk menjabarkan  viabilitas  dalam  keadaan  pertanaman  di  lapangan  atau penyimpanan  yang  suboptimis  disebut  vigor  benih.  ( Sajad,  1994 )  menyatakan bahwa benih vigor akan memiliki daya simpan yang tinggi dan mampu tumbuh menjadi tanaman yang kuat pada kondisi lingkungan yang suboptimum. Dalam penentuan  viabilitas  dan  vigor  benih  yang  baik  bertujuan  untuk  mengetahui tingkat atau potensi mutu benih yang mampu tumbuh normal dan memecahkan masa  dormansi  yang panjang.Penyimpanan kacang tanah oleh petani  biasanya dilakukan dalam polongnya. Kondisi penyimpanan sangat mempengaruhi daya simpan  benih.  Menurut Pitojo  (2005) penyimpanan  benih  kacang  tanah  yang tidak  baik  dapat  menurunkan  viabilitas  dan  biasanya  hanya  mampu  bertahan paling  lama  empat  bulan  ( Pitojo,  2005 ).  Benih  kacang  tanah  mampu  bertahan selama delapan tahun tanpa penurunan viabilitas yang nyata sewaktu disimpan di The  Southern  RegionalPlant  Introduction  Station pada  suhu  10 0 C  dan kelembaban  nisbi 50% ( Justice dan Bass, 2002 ). Jika disimpan  di karung  goni di luar ruangan,  benih kacang tanah bisa kehilangan  viabilitasnya hingga  50% setelah  12  bulan  penyimpanan.  Iklim  Indonesia  termasuk  dalam  iklim  tropik bersuhu  tinggi  dan  RH  tinggi  sepanjang  tahun  sehingga  menyebabkan komoditas kacang tanah sangat mudah terkontaminasi Aspergillus flavus . Benih yang  terserang  cendawan  ini  daya  berkecambahnya  akan  turun  bahkan  mati ( Gambar 1 )
.
Gambar. A.                                               Gambar. B.
Keterangan : a) Kecambah abnormal, b) Kecambah normal.
Gambar 1. Karakteristik Benih Abnormal-Normal

## Kadar Air
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  model  penyimpanan  dan  perlakuan  jenis  varietas.  Model penyimpanan  dikarung  menghasilkan  nilai  kadar  air  terendah  yaitu  (12,31%), namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  perlakuan.  Varietas  kacang  tanah  lurik menghasilkan  nilai  kadar  air  tertinggi  yaitu  (13,16%)  namun  tidak  ada  beda nyata antara aras perlakuan ( Tabel 1 ).
Tabel 1. Kadar Air Benih (%)
Model Penyimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Putih Lurik Karung 12,27 12,87 11,80 12,31 a Sokal 13,87 11,47 12,73 12,69 a Kaleng 11,40 13,20 14,93 13,18 a Rerata 12,51 a 12,51 a 13,16 a (–)
Keterangan :Angka  pada  barisan  dan  kolom diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  beda pada tingkat nyata (α) 5 % menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar faktor

## Potensi Tumbuh Maksimum  (%)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  model  penyimpanan  dan  perlakuan  jenis  varietas  pada  pengamatan potensi tumbuh maksimum benih. Model penyimpanan dikarung menghasilkan nilai  potensi  tumbuh  maksimum  benih  tertinggi  yaitu  (91,56  %),  namun  tidak ada  beda  nyata  antara  perlakuan.  Varietas  kacang  tanah  merah  menghasilkan nilai  potensi tumbuh maksimum benih tertinnggi  yaitu (93,78 %)  namun tidak ada beda nyata antara aras perlakuan ( Tabel 2 ).
Tabel 2. Potensi Tumbuh Maksimum  (%)
Model Penyimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Putih Lurik Karung 92,00 92,00 90,67 91,56 a Sokal 96,00 86,67 88,00 90,22 a Kaleng 93,33 90,67 88,00 90,67 a Rerata 93,78 a 89,78 a 88,89 a (–)
Keterangan  :Angka  pada  barisan  dan  kolom  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  beda pada tingkat nyata (α) 5 % menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar faktor.

## Daya Berkecambah (%)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukan  tidak  terjadi  interaksi  antara  perlakuan model  penyimpanan  dan  perlakuan  jenis  varietas  pada  pengamatan  daya
berkecambah  benih.  Model  penyimpanan  dikarung  menghasilkan  nilai  daya berkecambah benih tertinggi yaitu (90,22%), namun tidak ada beda nyata antara perlakuan. Varietas kacang tanah merah menghasilkan nilai daya berkecambah benih  tertinnggi  yaitu  (89,33%)  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  aras perlakuan ( Tabel 3 ).
Tabel 3. Daya Berkecambah (%)
Model Penyimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Putih Lurik Karung 89,33 90,67 90,67 90,22 a Sokal 86,67 84,00 90,67 87,11 a Kaleng 92,00 84,00 84,00 86,67 a Rerata 89,33 a 86,22 a 88,44 a (–)
Keterangan  :Angka  pada  barisan  dan  kolom  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  beda pada tingkat nyata (α) 5 % menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar faktor

## Indeks Vigor (%)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  model  penyimpanan  dan  perlakuan  jenis  varietas  pada  pengamatan indeks  vigor  benih.  Model  penyimpanan  dikarung  menghasilkan  nilai  indeks vigor  benih  tertinggi  yaitu  (85,78%),  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara perlakuan. Varietas kacang tanah merah menghasilkan nilai indeks vigor benih tertinnggi  yaitu  (84,44%)  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  aras  perlakuan ( Tabel 4 ).
Tabel 4. Indeks Vigor (%)
Model Penyimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Putih Lurik Karung 82,67 88,00 86,67 85,78 a Sokal 81,33 82,67 85,33 83,11 a Kaleng 89,33 81,33 77,33 82,67 a Rerata 84,44 a 84,00 a 83,11 a (–)
Keterangan  :Angka  pada  barisan  dan  kolom  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan beda pada tingkat nyata (α) 5 % menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar faktor
Identifikasi Cendawan Patogen 1.
Penyakit Fusarium sp. Pengamatan  secara  makroskopis Fussarium sp.  memiliki  ciri  awal berwarna  putih  dan  mengalami  perubahan  warna  kemerahan    setelah  berumur 4-5  hari,  pertumbuhan  tidak  merata,  berserat  halus  dan  berkembang  sangat cepat  pada  media  PDA. Rusae, et  al., (2015) menyatakan  bahwa  gejala  yang disebabkan Fussarium sp. adalah  busuk pucuk dengan  ciri-ciri  bentuk konidia oval, terdiri dari   septa berwarna hialin dan bagian tengah membesar. Adapun ciri  –  ciri  dari  Fussarium  sp  yaitu  warna  koloni    berwarna  hitam    kemerahan dengan    struktur  tubuh  berupa  miselium  bercabang,  hialin,  dan  bersekat (septat).  Konidia terdiri  dari 3 atau 4  sekat berwarna  hialin,  bagian tengahnya membesar  sehingga  kedua  ujung  konidia  berbentuk  meruncing  seperti  bulan sabit.Cendawan Fusarium sp.  dapat  mengakibatkan  warna  benih  berubah, perkecambahan  terhambat,  dan  dapat  menyebabkan  penyakit  di  persemaian atau  pada  tanaman  dewasa  di  lapangan.  Selama  biji  atau  benih  dalam penyimpanan,  aktivitas  cendawan  tersebut  terhenti  (istirahat)  karena  syarat untuk  pertumbuhannya  tidak  terpenuhi  ( Rahayu,  1999 ).  Berdasarkan  cirri-ciri dapat dilihat pada ( Gambar 2 )
a.
b.
c.
Keterangan  :Bentuk  koloni  dan  morfologi  Fussarium  sp.  a)  tampak  depan,  b)  hifa  c), konidia.
Gambar 2. Fusarium sp
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukka  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  model  penyimpanan  dan  perlakuan  jenis  varietas  pada  pengamatan presentase  kejadian  penyakit Fusarium sp.  Rerata  Model  penyimpanan  di kaleng menghasilkan nilai presentase kejadian penyakit Fusarium sp. terendah yaitu  (2,78%)  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  perlakuan.  Varietas  kacang tanah  putih  menghasilkan  nilai  presentase  kejadian  penyakit Fusarium sp. tertinggi  yaitu  (2,78%),  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  semua  varietas ( Tabel 5 ).
Tabel 5. Cendawan Fusarium sp. (%)
Model Penyimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Lokal Putih Lokal Lurik Karung 8,33 0,00 8,33 5,56a Sokal 16,67 8,33 16,67 13,89a Kaleng 0,00 0,00 8,33 2,78a Rerata 8,33a 2,78a 11,11a (–)
Keterangan  :Angka  pada  barisan  dan  kolom  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  beda pada tingkat nyata (α) 5% menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar faktor
2. Penyakit Aspergilus sp.
Penelitian  menetukan  bahwa  ciri  ciri  patogen Asperginus sp  bila dilahat  secara  makroskopis  tampak  depan  benih  putih  berserat,  dan  tampak belakang  putih  kekuningan.  secara  mikroskopis  memiliki  ciri-ciri  seperti bergaris  tegak  panjang,  dan  ujung  konidian  berwarna  hitam  dan  membentuk bulatan  telur  dan  bebas.  Cendawan Aspergillus Sp  adalah  salah  satu  jenis cendawan  gudang  yang  banyak  menginfeksi  benih  pada  waktu  penyimpanan ( Justice  &  Bass,  2002 ).  Salah  satu  penyebab  kerusakan  bahan  pangan, khususnya  biji-bijian  adalah  kontaminasi  cendawan  selama  penyimpanan ( Handajani  &  Purwoko,  2008 ).  Cendawan  merupakan  salah  satu  penyebab utama dari kerusakan benih. Untuk lebih jelasnya dilihat pada ( Gambar 3 )
a. b c.
Keterangan: a) tampak depan , b) tampak belakang, c) hifa.
Gambar 3. Aspergilus sp
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukka  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  model  penyimpanan  dan  perlakuan  jenis  varietas  pada  pengamatan presentase  kejadian  penyakit Asperginus sp.  Model  penyimpanan  dikaleng menghasilkan nilai Presentase Kejadian Penyakit Asperginus sp  terendah yaitu (2,78%)  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  model  penyimpanan.  Varietas kacang tanah lurik menghasilkan nilai presentase kejadian penyakit Asperginus sp terendah  yaitu  (5,56%),  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  aras  perlakuan ( Tabel 6 )
Tabel 6.Penyakit Aspergilus sp. (%) Model Pengimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Lokal  Putih Lokal Lurik Karung 0,00 8,33 16,67 8,33 a Sokal 16,67 25,00 0,00 13,89 a Kaleng 8,33 0,00 0,00 2,78 a Rerata 8,33 a 11,11 a 5,56 a (–)
Keterangan :Angka  pada  barisan  dan  kolom diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  beda pada tingkat nyata (α) 5% menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar faktor
3. Penyakit Melanospora sp Berdasarkan  karakteriktik  kaloni  cendawan Melanospora sp  secara makroskopis berwarna hitam berserat dan pertumbuhan melanospora sp sangat cepat  pada  media  PDA.  Dan  secara  mikroskopis  memiliki  konidiofor berdinding halus dan konidia berwarna coklat, berbentuk bulat dan kasar. Dapat dilihat pada ( Gambar 4 )
a . b. c.
Keterangan: Karakteristik Melanospora sp. a) tampak belakang, b) tampak depan, c)
Spora/Konidia.
Gambar 4. Melanospora sp
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukka  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  model  penyimpanan  dan  perlakuan  jenis  varietas  pada  pengamatan presentase  kejadian  penyakit Melanospora sp.  Model  penyimpanan  dikaleng menghasilkan  nilai  presentase  kejadian  penyakit Melanospora sp.      Terendah yaitu  (8,33%)  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  perlakuan.  Varietas  kacang tanah lurik  menghasilkan nilai Presentase Kejadian Penyakit Melanospora sp. terendah  yaitu  (2,78%),  namun  tidak  ada  beda  nyata  antara  aras  perlakuan ( Tabel 7 )
Tabel 7.Penyakit Melanospora sp (%)
Model Pengimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Lokal Putih Lokal Lurik Karung 8,33 25,00 0,00 11,11a Sokal 33,33 33,33 8,33 25,00a Kaleng 16,67 8,33 0,00 8,33a Rerata 19,44a 22,22a 2,78a (–)
Keterangan :Angka  pada  barisan  dan  kolom diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  beda pada tingkat nyata (α) 5% menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar faktor
4. Penyakit Rhizopus sp Ciri-ciri  patogen Rhizopus sp.  dapat  dibedakan  dari  konidia  Curvularia berbentuk  huruf  C,  bagian  tengah  membesar  dan  semakin  tumpul  pada  ujung konidia.    Konidia  bersekat  (3-4  sekat),  dinding  yang  tebal  berwarna  cokelat
kehitaman.  Infeksi  melalui  stomata  kemudian  menyebar  ke  jaringan tanaman. Rhizopus sp.  merupakan  jamur  saprofit  yang  ditemukan  dalam  tanah atau  patogen  penyebab  busuk  lunak  dan  sebagai  jamur  yang  menginfeksi dipenyimpanan ( Sudarma, 2014 ). Jamur ini juga dilaporkan dapat menginfeksi kacang tanah. Berdasarkan cirri-ciri dapat dilihat pada ( Gambar 5 )
a.
b.
Keterangan: Karakteristik Rhizopus  sp. a) tampak depan, b) spora/konidia.
Gambar 5. Rhizopus sp Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukka  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  model  penyimpanan  dan  perlakuan  jenis  varietas  pada  pengamatan presentase  kejadian  penyakit Rhizopus sp.  Model  penyimpanan  kaleng menghasilkan  nilai  presentase  kejadian  penyakit Rhizopus sp.  terendah  yaitu (0%) namun tidak ada beda nyata antara perlakuan. Varietas kacang tanah putih lokal  menghasilkan  nilai  presentase  kejadian  penyakit Rhizopus sp.  terendah yaitu (2,78%), namun tidak ada beda nyata antara aras perlakuan ( Tabel 8 )
Tabel 8.Penyakit Rhizopus sp (%)
Model Pengimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Lokal  Putih Lokal Lurik Karung 0,00 8,33 8,33 5,56 a Sokal 25,00 0,00 16,67 13,89 a Kaleng 0,00 0,00 0,00 0,00 a Rerata 8,33 a 2,78 a 8,33 a (–)
Keterangan  :Angka  pada  barisan  dan  kolom  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  beda pada tingkat nyata (α) 5 % menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar faktor

## 5. Kejadiam Penyakit Secara Umum
Cendawan  merupakan  salah  satu  penyebab  utama  dari  kerusakan  benih. Benih yang terinfeksi jamur, bakteri dan serangga biasanya dapat ditandai dari perubahan  warna,  kekenyalan,  pelubangan  dan  pembusukan  ( Syamsuwida, et al .,2003 ). Sehingga berpengaruh dalam menurunkan viabilitas dan vigor benih.
Tabel 9. Kejadian Penyakit Secara Umum (%)
Model Pengimpanan Jenis Varietas Rerata Merah Lokal  Putih Lokal Lurik Karung 16,67 41,67 33,33 30,56 b Sokal 91,67 66,67 41,67 66,67 a Kaleng 33,33 8,33 8,33 16,67 b Rerata 47,22 a 38,89 a 27,78 a (–)
Keterangan  :Angka  pada  barisan  dan  kolom  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  beda pada tingkat nyata (α) 5 % menurut uji DMRT (-) tidak terjadi interaksi antar factor, (+) terjadi interaksi antara faktor.
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan model penyimpanan  dan  perlakuan jenis varietas kacang tanah pada pengamatan  kejadian  penyakit  secara  umum.  Model  penyimpanan  dikaleng memimliki  kejadian  penyakit  terendah  yaitu  (16,67%)  dan  berbeda  nyata dengan  perlakuan  sokal  yang  memiliki  kejadian  tertinggi  pada  setiap  varietas. Varietas  kacang  lurik  memiliki  presentase  kejadian  terendah  yaitu  27,78% namun tidak memberikan pengaruh yang nyata antara varietas ( Tabel 9 )

## 3.2. Pembahasan
Model  penyimpanan  dan  jenis  varietas  sangat  menentukan  kualitas  vigor dan  viabilitas  maupun  ketahanan  benih  terhadap  cendawan  patogen,  hal  ini dapat  dikaji  dari  wadah  penyimpanan  yang  mendungkung  pertumbuhan patogen  atau  memberikan    ruang  gerak  untuk  patongen  bila  varietas  yang digunakan tidak tahan atau penyakit yang terbawa benih sebelum penyimpanan. Kehidupan patogen tergantung pada kondisi lingkungan, suhu, iklim.  Kadar air awal  penyimpanan  meskipun  rendah,  penyimpanan  terbuka  menyebabkan kerusakan  benih  yang  tinggi,  menurunkan  daya  kecambah,  dan  daya  simpan benih tidak bisa lama. Penyimpanan benih terbuka hanya dapat dilakukan untuk benih  yang  segera  akan  digunakan.  Penyimpanan  kedap  udara  selain menghambat kegiatan biologis benih, juga berfungsi menekan pengaruh kondisi lingkungan  seperti  suhu  dan  kelembapan,  serta  mengurangi  tersedianya oksigen,  kontaminasi  hama,  kutu,  jamur,  bakteri,  dan  kotoran.  Dari  hasil pengamatan  dapat  diketahui  pada  pengujian  vigor  dan  viabilitas  benih memberikan  petunjuk  mutu  benih  yang  baik  dalam  berkecambah  normal  dan abnormal  berupa  daya  hidup  benih  yang  ditunjukkan  melalui  sifat  fisiologis maupun  biokimia  dalam  mengetahui  laju  pertumbuhan  benih  ( Sadjad,  1994 ). Pada  pengamatan  potensi  tumbuh  maksimum  model  penyimpanan  disokal dengan menggunakan varietas kacang tanah merah memberikan potensi tumbuh terbaik  yaitu  mencapai  (96,00%),  pengujian  daya  kecambah  normal  hasil terbaik  pada  penggunaan  model  penyimpana  disokal  dengan  jenis  varietas
Berbedasarkan penelitian yang telah dilaksanan, maka dapat disimpulkan bahwa  terdapat empat jenis cendawa kontaminan yang mengkontaminasi benih kacang  tanah  merah,  putih  dan  lurik  di  Kecamatan  Insana  Barat,  antara  lain penyakit Fusarium sp, Aspergilus sp, Melanospora sp  dan Rhizopus sp.Kadar air  tebaik  tedapat  pada  model  penyimpanan  karung  dengan  rerata  12,31%, Pengujian  viabilitas  benih  kacang  tanah  pada  parameter  potensi  tumbuh maksimum hasil  terbaik terdapat benih kacang  tanah  dari  model penyimpanan dikarung  dengan  presentase  rerata  91,56%,  daya  berkecambah  pada penyimpanan  dikarung  dengan  presentase  rerata  90,22%,  dan  indeks  vigor 85,78%  lebih  tinggi  dari  model  penyimpanan  dikarung.  Model  penyimpanan dikaleng  dan  varietas  kacang  tanah  lurik  menunjukkan  serangan  patogen terndah padasaat penyimpanan.
Pustaka Balai Penelitian
Tanaman Kacang-Kacangan Dan Umbi-Umbian (BALITKABI).  2008 .  Teknologi  Produksi  Kacang  Tanah.  Balai Penelitian  Tanaman  Kacang-Kacangan  Dan  Umbi-Umbian . Malang (ID): Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian. BPSTTU. 2015. Timor Tengah Utara Dalam Angka . BPS TTU. Kefamenanu.
merah  yang  mencapai  tingkat  presentasi  (92,00%),  sehinggga  memberikan indeks vigor benih terbaik yang mencapai (89,33%).
Vigor  benih  terendah  dihasilkan  pada  model  penyimpanan  dikaleng mengunakan  varietas  kacang  lurik  yang  memiliki  daya  kecambah  (84,00  %) dan  indeks  vigor  benih  hanya  mencapai  (77,33  %).  Berdasarkan  hasil identifikasi  patogen Fusarium sp.  semua  model  penyimpanan  dengan menggunakan  kacang  lurik  mampu  memberikan  ruang  gerak  pada  patongen. Model penyimpanan di karung dan kaleng dengan mengunakan varietas kacang putih  tahan  terhadap  patogen Fusarium sp.  hingga  mencapai  (0.00  %). Cendawan Fusarium sp adalah salah satu jenis cendawan gudang yang banyak menginfeksi  benih  pada  waktu  penyimpanan  ( Justice  &  Bass,  2002 ). Identifikasi  patogen  Aspergilus  sp.  menunjukkan  model  penyimpanan  disokal dengan mengunakan varietas lokal putih mampu memberikan ruang gerak pada patogen Asperginus sp.  dengan  tingkat  keparahan  mencapai  25,00  %, sedangkan  model  penyimpanan  dikaleng  dengan  varietas  putih  dan lurik tahan terhadap  infeksi  patogen  Asperginus  sp  hingga  tingkat  keparahan  mencapai (0,00 %).
Cendawan Aspergillus sp.  adalah  salah  satu  jenis  cendawan  gudang  yang banyak  menginfeksi  benih  pada  waktu  penyimpanan  ( Justice  &  Bass,  2002 ). Salah  satu  penyebab  kerusakan  bahan  pangan,  khususnya  biji-bijian  adalah kontaminasi  cendawan  selama  penyimpanan  ( Handajani  &  Purwoko,  2008 ). Identifikasi  patogen Melanospora sp.  pada  model  penyimpanan  disokal menghasilkan  tingkat keparahan tertinggi,  hingga  mencapai ambang  ekonomis yaitu prentase kajadian pada benih mencapai 33,33 %. Hal ini dipengaruhi dari penyakit terbawa benih dan model penyimpanan disokal yang terbuka sehingga memungkinkan  tingkat  kejadian  tertingi.  Sedang  pada  model  pengemasan varietas lurik pada karung dan kaleng memberikan presentase kejadian penyakit teredah hingga  mencapai 0.00  %.  Kejadian  penyakit Rhizopus sp. pada  model penyimpanan  disokal  mengunakan  varietas  merah  menunjukkan  tingkat keparahan  25.00  %,  sedangkan  pada  model  pengemasan  dikaleng  dengan menggunakan  semua  varietas  tahan  terhadap  patogen Rhizopus sp.  hingga mencapai  tingkat  keparahan  0.00  %.  Hal  ini  dikatakan  bahwa  penyakit  ini terinfeksi  sebelum  adanya  teknik  penyimpanan  atau  penyakit  terbawa  benih. Aspergilus , Rhizopus ,  dan Mucor hampir  selalu  ditemukan  pada  benih  karena cendawan  tersebut  adalah  parasit  fakultatif  yang  lebih  dikenal  dengan  nama hama  gudang,  karena  selalu  ditemukan  pada  benih  yang  mengalami  proses penyimpanan  ( Semangun,  2008 ). Tefa(2016) manambahkan  bahawa  model penyimpanan tradisional, dengan mengemas benih dalam beberapa wadah yang tidak  memadai  serta  kondisi  lingkungan  mendukung,  menjadi  salah  satu peluang  bagi  cendawan  untuk  menginfeksi  benih.  Dampak  kerugian  serangan cendawan  pada  benih  dapat  mempengaruhi  kehilangan  daya  tumbuh  ataupun penurunan viabilitas benih.
Perbandingan  kejadian  penyakit  secara  umum  keparahan  tertinggi  terjadi pada  model  penyimpanan  disokal  dengan  varietas  merah  pada  tingkat keparahan  mencapai  91,67  %.  Model  penyimpanan  dikaleng  menunjukan tingkat kejadian penyakit terndah  pada  semua varietas  hingga  mencapi tingkat keparahan  terendah  yang  dihasilkan  varietas  loka  putih  yitu  (8,33  %). Identifikasi  membuktikan  bahwa  patogen  terinfeksi  dari  model  penyimpanan yang  memungkinkan  ruang  hidup  pada  patogen  dan  penyakit  terbawa  benih sebelum  adanya  pengemasan.  Gejala  penyakit  benih  Nampak  secara  visual ketika benih dikecambahakn, umumnya berupa busuk biji ( seed rot ), rebah bibit ( damping-off ) atau tanaman mati, dan menyebabkan turunnya populasi tanaman dilapangan.(Malvick  2002). Kakde  dan  Chavan  (2011) menyatakan  bahwa penyakit benih menyebabkan berubahnya komposisi kimia seperti berkurangnya kandungan karbohidrat, protein, lemak didalam biji. Benih sehat memiliki  arti  bahwa  benih  harus  bebas  dari  infeksi  ataupun  kontaminasi penyakit.  Menurut Tefa  (2016) membuktikan  bahwa  tingkat  serangan cendawan  berbeda-beda  pada  varietas  dan  model  penyimpanan,  dari  kelima cendawan  patogen  yang  ditemukan,  dua  cendawan  diantaranya  yaitu Aspergillus dan Fusarium menyerang benih dengan tempat penyimpanan yang berbeda  lebih  rendah,  untuk  mengurangi  serangan  cendawan Altenaria, Curvularia dan Rhizopus diberi perlakuan fungisida.
4. Simpulan
mengkontaminasi  benih  kacang  tanah  merah,  putih  dan  lurik  di Kecamatan  Insana  Barat,  antara  lain  penyakit Fusarium sp, Aspergilus sp, Melanospora sp  dan Rhizopus sp.Kadar  air  tebaik  tedapat  pada  model penyimpanan karung dengan rerata 12,31%, Pengujian viabilitas benih kacang tanah  pada  parameter  potensi  tumbuh  maksimum  hasil  terbaik  terdapat  benih kacang  tanah  dari  model  penyimpanan  dikarung  dengan  presentase  rerata 91,56%,  daya  berkecambah  pada  penyimpanan  dikarung  dengan  presentase rerata 90,22%, dan indeks vigor 85,78% lebih tinggi dari  model penyimpanan dikarung.  Model  penyimpanan  dikaleng  dan  varietas  kacang  tanah  lurik menunjukkan serangan patogen terndah padasaat penyimpanan.
Pustaka Balai Penelitian Tanaman Kacang-Kacangan Dan Umbi-Umbian
(BALITKABI).  2008 .  Teknologi  Produksi  Kacang  Tanah.  Balai Penelitian  Tanaman  Kacang-Kacangan  Dan  Umbi-Umbian . Malang (ID): Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian. BPSTTU. 2015. Timor Tengah Utara Dalam Angka . BPS TTU. Kefamenanu. Gomez    K.A.  Dan  Gomez  A.A.  1995. Prosedur  Statistik  Untuk  Penelitian Pertanian . Edisi Ke 2. Jakarta : UI Press.
Handajani,  N.S.  dan  T.  Purwoko.  2008.  Aktivitas  ekstrak  rimpang  lengkuas (Alpina  galanga)  terdapat  pertumbuhan  jamur Aspergillus sp. Penghasil alfatoksin dan fusarium moniliforme. Biodiversitas. Ismandari,  T.,  L.  Hakim,  C.  Hidayat,  Supryanto  dan  Y.  Pranoto.  2008.
Pengeringan Kacang Tanah ((Arachis hypogaea L.) Menggunakan Solar Dryer. Prosiding Semnas Teknik Pertanian . Yogyakarta. Justice,  O.L.,  and  L.N.  Bass.(2002).  Prinsip  dan  Praktek  Penyimpanan  Benih. Jakarta: PT Radja Persada.
KakdeR.B.  and  Chavan  A.M.  2011.Deteriorative  Changes  in  Oilseed  due  to StorageFungi and Ef-Ficacy of Botnicals.Current Bot. Vol 2, p.17- 22.Marzuki
Mikasari,W., T. Hidayat  dan H.  Artanti. 2015. Kontaminasi Jamur Aspergilus sp .  pada  Berbagai  Varietas  Benih  Kacang  Tanah  Selama Penyimpanan .  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  (BPTP) Bengkulu.
Pitojo, S. 2005. Benih Kacang Tanah . Penerbit Kanisius. Yogyakarta. 75 hal. Purnomo,  J.,  N.  Nugrahaeni,  T.  Sundari,  D.  Harnowo,  2013. Petunjuk  Teknis Teknologi  Produksi  Benih  Kacang  Tanah .  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Kementan. Malang.
Rahayu, S. 1999. Eksplorasi dan pembudidayaan Hoya (Asclepiadaceae) dalam rangka  konservasi  plasma  nutfa.  Prosiding  Seminar  Nasional Konservasi Floba Nusantara. UPT BP Kebun Raya-LIPI Bogor, 2- 3 Juli 1997. Penyimpanan. Bulletin Teknologi
Rusae, A., Tondok Et., Wiyono, S. 2015. Resiko Introduksi Gandum ke Timor TengahUtara:  Penyakit  Hawar  Daun  Dan  Busuk  Batang.  Tesis. Sekolah  Pascasarjana.Institut  Ertanian  Bogor. Perbenihan  Volume 7 (1) : 66-77.
Sari,  M.,  E.  Widajati  dan  P.R.Asih.  2013.  Seed  Coating  Sebagai  Pengganti Fungsi  Polong  pada  Penyimpanan  Benih  Kacang  Tanah. Jurnall Agron. Indonesia 41(3):215-220.
Sadjad, S. (1994). Kuantifikasi Metabolisme Benih. PT. Gramedia Widiasarana Indonesia,Jakarta. 145 hal.
Sajad  S.,  Murniati.,  dan  IIyas  S.  Parameter  Pengujian  Vigor  Benih  Dari Komperatif Ke Simulative. Jakarta(ID): Grasindo.184 hal.
Sudarma, I.M. 2014. Penyakit Tanaman Kacang Tanah ( Arachis hypogaea L.). Graha Ilmu. Yogyakarta.
Syamsuwida,  D.,  N.  Yuniarti,  R.  Kurniaty,  dan  Z.  Abidin.  (2003).Teknik Penanganan  Benih Ortodox .  Buku  I. Publikasi  Khusus. Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan. 3(2), 6-7. Semangun,  H.  2008.  Penyakit-penyakit  tanaman  pangan  di  Indonesia.  Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
Tefa,  A,,  Widajati,  E.,  Syukur,  M,  &  Giyanto.  2016.  Pemanfaatan  Bakteri Probiotik    Untuk  Menekan  Infeksi  Colletotrichum  acutatum  dan Meningkatkan  Mutu  Benih  Cabai  (Capicum  annuum  L.)  Selama Penyimpanan, Savana Cendana, 1(01): 38-42
Gomez    K.A.  dan  Gomez  A.A.  1995. Prosedur  Statistik  Untuk  Penelitian Pertanian . Edisi Ke 2. Jakarta : UI Press.
Handajani,  N.S.  dan  T.  Purwoko.  2008.  Aktivitas  ekstrak  rimpang  lengkuas (Alpina  galanga)  terdapat  pertumbuhan  jamur Aspergillus sp. Penghasil alfatoksin dan fusarium moniliforme. Biodiversitas. Ismandari,  T.,  L.  Hakim,  C.  Hidayat,  Supryanto  dan  Y.  Pranoto.  2008.
Pengeringan  Kacang Tanah ((Arachis  hypogaea L.)  Menggunakan Solar Dryer. Prosiding Semnas Teknik Pertanian . Yogyakarta. Justice,  O.L.,  and  L.N.  Bass.(2002).  Prinsip  dan  Praktek  Penyimpanan  Benih. Jakarta: PT Radja Persada.
KakdeR.B.  and  Chavan  A.M.  2011.Deteriorative  Changes  in  Oilseed  due  to StorageFungi and Ef-Ficacy of Botnicals.Current Bot. Vol 2, p.17- 22.Marzuki
Mikasari,W.,  T.  Hidayat  dan  H.  Artanti.  2015. Kontaminasi  Jamur  Aspergilus sp .  pada  Berbagai  Varietas  Benih  Kacang  Tanah  Selama Penyimpanan .  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  (BPTP) Bengkulu. Pitojo, S. 2005. Benih Kacang Tanah . Penerbit Kanisius. Yogyakarta. 75 hal. Purnomo,  J.,  N.  Nugrahaeni,  T.  Sundari,  D.  Harnowo,  2013. Petunjuk  Teknis Teknologi  Produksi  Benih  Kacang  Tanah .  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Kementan. Malang.
Rahayu, S. 1999. Eksplorasi dan pembudidayaan Hoya (Asclepiadaceae) dalam rangka  konservasi  plasma  nutfa.  Prosiding  Seminar  Nasional Konservasi Floba Nusantara. UPT BP Kebun Raya-LIPI Bogor, 2-3 Juli 1997. Penyimpanan. Bulletin Teknologi
Rusae, A., Tondok Et., Wiyono, S. 2015. Resiko Introduksi Gandum ke Timor TengahUtara:  Penyakit  Hawar  Daun  Dan  Busuk  Batang.  Tesis. Sekolah Pascasarjana.Institut Ertanian Bogor. Perbenihan Volume 7 (1) : 66-77.
Sari,  M.,  E.  Widajati  dan  P.R.Asih.  2013.  Seed  Coating  Sebagai  Pengganti Fungsi  Polong  pada  Penyimpanan  Benih  Kacang  Tanah. Jurnall Agron. Indonesia 41(3):215-220.
Sadjad, S. (1994). Kuantifikasi Metabolisme Benih. PT. Gramedia Widiasarana Indonesia,Jakarta. 145 hal.
Sajad  S.,  Murniati.,  dan  IIyas  S.  Parameter  Pengujian  Vigor  Benih  Dari Komperatif Ke Simulative. Jakarta(ID): Grasindo.184 hal.
Sudarma, I.M. 2014. Penyakit Tanaman Kacang Tanah ( Arachis hypogaea L.). Graha Ilmu. Yogyakarta.
Syamsuwida,  D.,  N.  Yuniarti,  R.  Kurniaty,  dan  Z.  Abidin.  (2003).Teknik Penanganan  Benih Ortodox .  Buku  I. Publikasi  Khusus. Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan. 3(2), 6-7.
Semangun,  H.  2008.  Penyakit-penyakit  tanaman  pangan  di  Indonesia.  Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
Tefa,  A,,  Widajati,  E.,  Syukur,  M,  &  Giyanto.  2016.  Pemanfaatan  Bakteri Probiotik    Untuk  Menekan  Infeksi  Colletotrichum  acutatum  dan Meningkatkan  Mutu  Benih  Cabai  (Capicum  annuum  L.)  Selama Penyimpanan, Savana Cendana, 1(01): 38-42