J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol. 2,  No. 3: 499 – 503,   September 2014

## EVALUASI KESESUAIAN LAHAN KUALITATIF DAN KUANTITATIF PERTANAMAN NANAS (Ananas Comosus  [L] Merr) KELOMPOK TANI MAKMUR DI DESA ASTOMULYO KECAMATAN PUNGGUR KABUPATEN LAMPUNG TENGAH
Gagat Surya Adi Nugroho, Ali Kabul Mahi & Henrie Buchari
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro no. 1 Bandar Lampung 35145 Email: Gagat.surya@yahoo.com

## ABSTRAK
Nanas ( Ananas comosus (L)  Merr)  merupakan tanaman  hortikultura yang banyak dibudidayakan  di  Kabupaten Lampung Tengah. Budidaya tanaman nanas ( Ananas comosus (L) Merr) dinilai akan sangat menguntungkan, mengingat dengan biaya produksi yang tidak terlalu mahal serta kebutuhan masyarakat akan buah nanas semakin meningkat. Untuk mengoptimalkan hasil produksi, daya dukung, potensi dan hambatan yang ada untuk suatu penggunaan lahan tertentu dalam budidaya harus kita ketahui, untuk itu dilakukan evaluasi lahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kesesuaian lahan kualitatif  dan kuantitatif  pada  pertanaman  nanas  ( Ananas comosus (L)  Merr)  Kelompok  Tani  Makmur  Desa Astomulyo  Kecamatan Punggur Kabupaten Lampung Tengah.  Evaluasi kesesuaian lahan kualitatif dilakukan menggunakan kriteria biofisik menurut Djaenuddin dkk.  (2011), sedangkan penilaian secara  kuantitatif adalah  dengan menganalisa  kelayakan finansial budidaya tanaman  nanas  dengan  menghitung  nilai NPV,  Net  B/C  Ratio,  IRR dan BEP. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  lahan pertanaman nanas ( Ananas comosus (L) Merr) Kelompok Tani Makmur Desa Astomulyo termasuk ke dalam kelas kesesuaian lahan sesuai marginal dengan faktor pembatas ketersediaan air (S3wa), dan secara finansial menunjukkan bahwa nilai NPV sebesar Rp113.896.094,- , Net B/C sebesar 5,48, IRR sebesar 219%tahun -1 dan BEP (titik impas) akan dicapai dalam waktu 1 tahun  11  bulan  1  hari.Hal  ini  menunjukkan  bahwa  usaha  budidaya  tanaman  nanas  ini  menguntungkan  dan  layak  untuk dikembangkan.
Kata kunci: Kesesuaian lahan, kelayakan finansial, tanaman  nanas.

## PENDAHULUAN
Nanas merupakan tanaman buah berupa semak yang  memiliki  nama  ilmiah Ananas  comosus (L) Merr . Tanaman ini berasal dari benua Amerika, tepatnya Negara  Brazil.  Bagian  utama  dari  susunan  tubuh tanaman nanas meliputi akar, batang, daun, bunga, buah dan tunas-tunas. Tanaman ini merupakan tanaman buah yang selalu  tersedia  sepanjang tahun  ( perennial ) dan memiliki akar serabut yang tumbuh di sela-sela ketiak daun. Tanaman  nanas  berbatang semu  kokoh dengan tinggi sekitar 25 cm. Daunnya tebal dan permukaannya berlapis  lilin  dengan  panjang  sekitar  130  cm.  Buah tanaman nanas muncul pada ujung tanaman (Rukmana, 1996).
Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (2012), produksi  buah  nanas  di  Indonesia  pada  tahun  2012 sebesar 1.781.899 ton atau naik dari tahun sebelumnya
(2011)  1.540.626  ton.  Produksi  tersebut  berasal  dari beberaapa daerah di Indonesia, salah satunya Provinsi Lampung yang memiliki produksi buah nanas terbesar di Indonesia pada tahun 2012 sebesar 585.608 ton. Akan tetapi, jumlah tersebut belum maksimal mengingat luas areal di Lampung masih cukup luas untuk pertanaman nanas.Untuk mencapai produksi yang optimal, tanaman nanas sebaiknya ditanam pada lahan yang sesuai dengan persyaratan  tumbuh  tanaman  tersebut.Penilaian kesesuaian  lahan  diperlukan  guna  mendapatkan informasi mengenai kualitas dan karakteristik lahan yang sesuai sehingga dapat menentukan tingkat pengelolaan yang diperlukan.
Menurut Dinas Pertanian TPH Lampung Tengah (2010), lahan pertanaman nanas Kelompok Tani Tani Makmur  Desa  Astomulyo  Kecamatan  Punggur merupakan lahan yang produktif, dimana produksi buah nanas Varietas Queen yang digunakan mampu mencapai

## 500 Jurnal Agrotek Tropika 2(3):499-503, 2014
38.000 buah ha -1 dalam setiap musim panen yang terdiri dari beberapa ukuran buah pada lahan seluas 15,5 ha. Untuk mendapatkan hasil yang maksimum perlu adanya upaya konservasi lahan dan teknik budidaya yang tepat dan benar.
Konservasi dapat dilakukan berdasarkan dari hasil survei evaluasi lahan melalui gambaran kondisi fisik lahan dan  lingkungan  yang  memberikan  gambaran  faktor penghambat yang mampu memberi dampak menurunnya produksi potensial suatu tanaman, kondisi lahan ini akan memberikan tingkat kesesuaian lahan menurut  faktor penghambatnya sehingga dapat menyesuaikan macam dan cara penggunaan lahan serta memberikan perlakuan sesuai dengan syarat yang diperlukan (Arsyad,2010).
Evaluasi lahan adalah proses penilaian daya guna lahan berbagai penggunaannya. Dengan evaluasi lahan tersebut,  potensi  lahan  dapat  dinilai  dengan  tingkat pengelolaan yang dilakukan.  Ciri dasar evaluasi lahan yaitu membandingkan potensi sumber daya lahan dengan kebutuhan  macam  penggunaan  lahan  (Mahi,  2013). Evaluasi lahan meliputi perubahan yang mungkin terjadi dan  pengaruh  dari  perubahan  tersebut,  karena  itu evaluasi  lahan  meliputi  pertimbangan  ekonomis  atau tidaknya memulai suatu usaha, konsekuensi sosial bagi masyarakat  di  daerah  bersangkutan  dan  bagi  negara, dan konsekuensi merugikan atau menguntungkan bagi lingkungan (Mahi, 2013).
Peningkatan berbagai macam produk olahan yang berbahan  baku  nanas  menyebabkan  permintaan masyarakat  terhadap  buah  nanas  meningkat,untuk memenuhi  permintaan  tersebut  harus  dilakukan peningkatan produksi buah nanas yang ditunjang dengan kualitas lahan pertanaman nanas yang sesuai.  Untuk mengetahui  kualitas  lahan  perlu  adanya  suatu  usaha dalam  menilai kesesuaian lahan  secara kualitatif  dan kuantitatif  pada  lahan  pertanaman  nanas  di  Desa Astomulyo Kecamatan Punggur Kabupaten Lampung Tengah, karena pada daerah ini belum pernah dilakukan evaluasi kesesuaian lahan tanaman tersebut.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian dilakukan di kelompok Tani Makmur di  Desa Astomulyo  Kecamatan  Punggur  Kabupaten Lampung Tengah, Provinsi Lampung dengan luas areal 15,5 ha.  Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret 2014. Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain, bor tanah, buku munsell soil color chart, GPS,  meteran,  kantung  plastik,  pisau  dan  alat-alat laboratorium.  Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam adalah  contoh  tanah  dan  bahan-bahan  kimia  untuk analisis tanah di laboratorium.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan metode survei dengan menggunakan metode evaluasi lahan secara paralel atau secara kualitatif dan kuantitatif yang  dilakukan  secara  bersamaan.  Evaluasi  lahan kualitatif  dilakukan  berdasarkan  persyaratan  tumbuh tanaman nanas menurut kriteria Djaenudin dkk. (2011), sedangkan evaluasi lahan kuantitatif dilakukan dengan menghitung nilai kelayakan finansial dengan menghitung NPV , Net B/C Ratio , IRR dan BEP.
Pelaksanaan  penelitian  dilakukan  dengan menggunakan beberapa  tahap  yaitu:  tahap  persiapan, pra survei, pengumpulan data, dan analisis data. tahap pertama  adalah  tahap  persiapan.  Pada  tahapan persiapan  ini  merupakan  tahapan  studi  pustaka mengenai keadaan umum dilokasi penelitian agar dapat didapatkan gambaran umum tentang lokasi penelitian seperti data iklim, karakteristik lahan dan bahan induk, dengan cara meneliti dan mengkaji sumber-sumber pustaka tersebut.
Tahap  kedua  adalah  tahap  prasurvei.  Tahap prasurvei ditujukan untuk meninjau lapang secara umum, serta  untuk  memperoleh  gambaran  kondisi  dan penentuan  titik  pengambilan  contoh  tanah  pewakil berdasarkan  keadaan  lapang.  Tahap  ketiga  adalah pengumpulan data. Data yang dikumpulkan meliputi data fisik dan data sosial ekonomi. Data fisik antara lain data fisik primer yaitu data yang diamati dan diukur langsung di lapang (kedalaman tanah, bahan kasar, drainase, bahaya erosi, (lereng dan bahaya erosi), bahaya banjir (genangan), batuan permukaan dan singkapan  batuan)  serta  data  yang  dianalisis  di laboratorium  (KTK,  C-Organik,  N-total,  pH  dan kejenuhan basa), sedangkan data fisik sekunder berupa peta lokasi penelitian, suhu dan kelembaban udara serta curah hujan yang diambil dari stasiun klimatologi setempat.
Data sosial ekonomi meliputi data sosial ekonomi primer yaitu biaya produksi (bibit, pupuk, pestisida/ herbisida), peralatan, tenaga kerja (pengolahan tanah, penanaman, pemupukan, pengendalian gulma, panen dll), dan pendapatan (jumlah buah dan uang yang diterima)  selama  4  tahun  (1  musim  tanam)  yang diperoleh  petani  di  Kelompok  Tani  Makmur. Sedangkan data sosial ekonomi sekunder berupa data luas panen, tenaga kerja dan hasil produksi buah nanas dalam bentuk kuisioner.
Analisis data kesesuaian lahan kualitatif dilakukan atas  dasar  potensi  fisik  lingkungan  yang  dilakukan dengan cara mencocokkan persyaratan tumbuh tanaman
nanas  berdasarkan  kriteria  Djaenudin  dkk.  (2011). Kemudian analisis kuantitatif dilakukan dengan analisis finansial dengan menghitung nilai NPV, Net B/C , IRR dan BEP (Ibrahim, 2003).

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  analisis  karakteristik  dan kualitas lahan secara keseluruhan di daerah penelitian, setelah  karakteristik  lahan  dicocokkan  dengan persyaratan  pertanaman  nanas  menurut  kriteria Djaenudin dkk. (2011) dapat diketahui lahan penelitian tersebut  termasuk  ke  dalam  kelas  kesesuaian  lahan sesuai marginal dengan faktor pembatas ketersediaan air (curah hujan) (S3wa).
Penilaian  ketersediaan  air  dilakukan terhadapcurah  hujan  dan  kelembaban . Dari  hasil pengolahan data yang diperoleh menunjukkan bahwa curah hujan menjadi faktor pembatas dalam ketersediaan air, curah hujan pada lokasi penelitian cukup besar yaitu 2.059 mm tahun -1 , menurut kriteria Djaenudin dkk. (2011) curah  hujan yang sangat sesuai untuk tanaman nanas adalah 1.000 - 1.600 mm tahun -1 .
Curah  hujan  atau  air  sangat  dibutuhkan  untuk tanaman, khususnya tanaman hortikultura.  Akan tetapi, jumlah air yang berlebih dalam tanah akan mengubah berbagai  proses  kimia  dan  biologis  yang  membatasi jumlah  oksigen.  Curah  hujan  yang  tinggi  juga  dapat menggangu pembungaan dan penyerbukan. Curah hujan memegang peranan pertumbuhan dan produksi tanaman. Hal ini disebabkan air sebagai pengangkut unsur hara dari  tanah  ke  akar  dan  dilanjutkan  ke  bagian-bagian lainnya  (Tjasyono  dkk.,  2004).  Air  hujan  juga mengandung  cukup  banyak  nitrogen,  maka  beberapa jenis tanaman hortikultura cenderung lebih mudah pecah pada waktu hujan, selain itu curah hujan yang tinggi juga akan mempercepat proses pencucian hara yang ada di dalam tanah, serta pada tanaman nanas curah hujan yang tinggi  juga  dapat  menggangu  efektifitas  dari  proses forcing  pada  tanaman,  karena  protephon  yang disemprotkan pada tanaman nanas akan mudah tercuci dan hilang.
Curah hujan yang tinggi juga dapat menimbulkan genangan apabila drainase tanah agak terhambat yang berakibat menurunnya ketersediaan O 2 bagi tanaman. Selain  itu,  drainase  tanah  dan  tekstur  tanah  sangat berpengaruh  untuk  perakaran  tanaman  nanas, berdasarkan kriteria Djaenudin dkk. (2011), tekstur liat atau halus digolongkan kelas kesesuaian lahan S1 (sangat sesuai).   Akan  tetapi,  menurut  PT.  GGP  dan  Jurusan Ilmu  Tanah  FP  UGM  (1999)  tekstur  tanah  untuk tanaman nanas yang digolongkan dalam kelas kesesuaian lahan S1(sangat sesuai) adalah lempung berliat (CL),
lempung berpasir (SaL), lempung liat berpasir (SaCL) dan lempung berdebu (SiL), sedangkan tekstur liat (Clay) digolongkan dalam kelas kesesuaian lahan S3 (sesuai marginal).  Hal tersebut disebabkan oleh tekstur tanah yang dominan liat dan kurang sesuai akan menghambat akar untuk menyerap unsur hara di dalam tanah, karena akar sulit melakukan penetrasi ke dalam tanah.  Selain menghambat  perakaran,  tekstur  liat  juga  menjadikan drainase  tanah  buruk  sehingga  menyebabkan  aerasi tanah menjadi buruk dan pada kondisi hujan tanah sulit menyerap  air  yang  dapat  menyebabkan  genangan. Apabila genangan air terjadi terus menerus, maka dapat menyebabkan aerasi daerah perakaran tanaman menjadi kurang  baik  dan  dapat  mengganggu  pertumbuhan tanaman.
Untuk mengurangi dampak negatif dari tekstur liat  dan  drainase  tanah  yang  kurang  sesuai  dapat dilakukan dengan pengolahan tanah.  Pengolahan tanah merupakan  usaha  manipulasi  tanah  menggunakan tenaga mekanis untuk menciptakan kondisi tanah yang sesuai  bagi  pertumbuhan  tanaman.  Salah  satu  usaha dalam  pengolahan  tanah  tersebut  adalah  pembajakan tanah (Latiefuddin, 2013).  Dengan adanya perbaikan tersebut air hujan dapat lebih mudah meresap ke tanah. Selain itu untuk mengurangi dampak kelebihan air dapat juga  dilakukan  dengan  pembuatan  saluran  drainase dengan pembuatan parit-parit dan pembumbunan pada permukaan tanah untuk mengurangi dampak langsung pada tanaman. Pada lokasi penelitian pembuatan saluran drainase  dan  pembajakan  dapat  dilakukan.  Kelas kesesuaian  lahan  untuk  tanaman  nanas  di  lokasi penelitian selengkapnya tertera pada Tabel 1.
Kelas Kesesuaian Lahan Kuantitatif :

## 1. Biaya produksi
Biaya produksi yang dikeluarkan untuk budidaya tanaman nanas terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel. Biaya  tetap merupakan biaya  yang tidak terpengaruh oleh  naik  turunnya  produksi  yang  dihasilkan.  Biaya variabel atau biaya tidak tetap merupakan biaya yang besar kecilnya dipengaruhi jumlah produksi.  Biaya tetap terdiri  dari sewa  lahan  dan  peralatan.  Biaya  variabel terdiri dari bibit, herbisida, protephon, pupuk dan tenaga kerja. Rata-rata total biaya produksi nanas adalah Rp 13.726.760 ha -1 tahun -1 .
2. Produksi dan Penerimaan
Tanaman  nanas  mulai  berproduksi  setelah berumur 2 tahun.  Penerimaan kelompok Tani makmur berasal  dari  penjualan  buah  nanas  yang  harganya bergantung dengan kualitas buah nanas tersebut. Hasil produksi  tanaman  nanas  relatif  stabil  dalam  jumlah produksi, tetapi menurun dalam kualitas buah sehingga pendapatan  menurun  setiap  tahun  sampai  tanaman
dibongkar. Rata-rata produksi nanas 38.994 buah ha -1 yang  terdiri  dari  buah  yang  besarnya  berbeda-beda. Penerimaan petani diperoleh dari penjualan buah nanas pada musim panen raya dan panen selang. Panen raya dilakukan serentak oleh seluruh anggota kelompok tani, sedangkan panen selang dilakukan petani pada waktu yang berbeda tergantung buah nanas yang ada di kebun. Penjualan dilakukan dengan harga yang bervariasi setiap
tahun dan digolongkan berdasarkan kelas buah nanas, dimana nanas dikelaskan dari nanas yang memiliki ukuran dan kualitas baik (grade A), sedang (grade B) hingga kecil  (grade C).   Total penerimaan rata-rata  yaitu  Rp 52.072.667 ha -1 . Untuk mengetahui tingkat kelayakan usahatani tanaman nanas digunakan analisis NPV, Net B/C, IRR dan BEP.  Tingkat suku bunga yang digunakan diasumsikan  adalah  15%.  Dari  hasil  analisis  data,
Tabel 1.  Kelas kesesuaian lahan untuk tanaman nanas di Kelompok Tani Makmur Desa Astomulyo, Kecamatan Punggur, Kabupaten Lampung Tengah.
No Persyaratan Pengguna an/ Karakteristik Lahan Nilai Kesesuaian Lahan Kelas Kesesuaian Lahan Sub Kelas Kesesuaian Lahan 1 Temperatur (tc) S2 Suhu rata-rata ( o C) 28,5 S2 2 Ketersediaan air (wa) S3 Curah hujan (mm) Kelembaban (%) 2059,3 86,94 S3 S1 3 Ketersediaan Oksigen (oa) S2 Drainase Agak t erha mbat S2 4 Media perakaran (rc) S1 1. Tekstur Halus S1 2. Bahan kasar (%) 5 S1 3. Kedalama n tanah (cm) > 120 S1 5 Retensi hara (nr) S2 1. KTK liat (cmolc kg -1 ) 12,59 S2 2. Kejenuha n basa (%) 39,51 S1 3. pH H 2 0 4,72 S2 4. C-organik (%) 1,11 S2 6 Toksisitas (xc) S1 Salinitas (dS/m) < 2 S1 7 Sodisitas (xn) S1 Alkal initas/ESP (%) 0,16 S1 8 Bahaya sulfudik S1 Kedalama n sulfudik (cm) >120 S1 9 Bahaya erosi (eh) S1 1. Lereng (%) 4 S1 2. Bahaya erosi Sangat rendah S1 10 Bahaya banjir (fh) S1 Genangan F0 S1 11 Penyiapan lahan (lp) S1 1. Batuan dipermukaan (%) 0 S1 2. Singkapan batuan (%) 0 S1 KESESUAIAN LAHAN S3 S3wa
Keterangan : F0 = tidak pernah tertutup banjir selama 24 jam dalam satu tahun.
diperoleh  nilai  NPV  (Tahun  pertama  s/d  tahun  ke-4) sebesar Rp113.896.094ha -1 yang berarti bahwa selama umur  4  tahun  usahatani  tanaman  nanas  akan memberikan  nilai  pendapatan  bersih  sebesar Rp113.896.094ha -1 . Nilai Net B/C yang diperoleh adalah 5,48 nilai IRR yang didapat adalah sebesar 219%.  Nilai BEP atau titik impas dimana TR=TC (Total Pendapatan = Total Biaya)  dari hasil perhitungan  diperoleh  hasil bahwa usahatani tanaman nanas di Kelompok tani Tani Makmur Desa Astomulyo Kabupaten Lampung Tengah akan mencapai titik impas (pengembalian biaya modal dan biaya-biaya lainnya) akan dicapai selama 1 tahun 11 bulan 1 hari. Sehingga untuk penanaman selanjutnya dapat dibiayai dari hasil keuntungan panen pertama dan usahatani tanaman nanas di lokasi penelitian memberikan keuntungan serta layak untuk dikembangkan.

## KESIMPULAN
Dari hasil pengamatan di lapangan dan pengolahan data  primer,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  kelas kesesuaian lahan pada sebagian lahan pertanaman nanas ( Ananas Comosus [L] Merr) di Kelompok Tani Makmur Desa  Astomulyo,  Kecamatan  Punggur  Kabupaten Lampung Tengah , berdasarkan kriteria tanaman nanas menurut Djaenudin dkk. (2011) adalah sesuai marginal (S3) dengan faktor pembatas Ketersediaan air (S3wa). Usaha budidaya tanaman nanas ( Ananas Comosus [L] Merr )  di Kelompok Tani Makmur Desa Astomulyo, Kecamatan  Punggur  Kabupaten  Lampung  Tengah secara  finansial  selama  4  tahun  per  hektar menguntungkan dan layak untuk dilanjutkan, dengan nilai NPV sebesar Rp113.896.094,-, Net B/C ratio sebesar 5,48, IRR sebesar 219 % per tahun dan BEP 1 tahun 11 bulan 1 hari.

## DAFTAR  PUSTAKA
Arsyad,  S.  2010. Konservasi  Tanah  dan  Air. IPB Press . Bogor. 470 hlm.
Badan Pusat Statistik. 2012. Data Produksi Tanaman Nanas  2011-2012. http://www.bps.go.id/ tnmn_pgn.php.  Jakarta.  Diakses  pada tanggal: 20 Desember 2013 .
Dinas  Pertanian  TPH  Lampung Tengah.  2010. Profil Nanas  Kampung  Astomulyo-  Kecamatan Punggur  Kabupaten  Lampung  Tengah.
Lampung.
Djaenudin, D., H. Marwan, H. Subagjo, dan  A. Hidayat. 2011. Petunjuk  Teknis  Evaluasi  Lahan  Untuk Komoditas  Pertanian. Balai  Besar  Litbang Sumberdaya  Lahan  Pertanian,  Badan  Litbang Pertanian, Bogor. 154 hlm.
Ibrahim, Y.  2003. Studi Kelayakan Bisnis. PT. Rineka Cipta.  Jakarta.  249 hlm.
Latiefuddin, H. 2013. Uji Kinerja Berbagai Tipe Bajak Singkal  dan  Kecepatan  Gerak  Maju  Traktor Tangan  Terhadap  Hasil  Olah  Pada  Tanah Mediteran . Jurnal  Keteknikan  Pertanian Tropis dan Biosistem. 1 (3): 274-281.
Mahi,  A.K.    2013. Suvei  Tanah  Evaluasi  dan Perencanaan  Penggunaan  Lahan. Fakultas Pertanian  Universitas  Lampung.    Bandar Lampung.  219 hlm.
PT.  GGP  dan  Jurusan  Ilmu  Tanah  FP  UGM.  1999. Laporan Akhir  Studi  Kesesuaian  Lahan  Untuk Tanaman  Nanas  di  PT.GGP  Terbanggi  Besar Lampung  Tengah. Lampung.
Rukmana,  R.  1996. Nenas  Budidaya  dan  Pasca Panen. Kanisius. Yogyakarta. 60 hlm.
Tjasyono,  B.  dan  Gunarsih.  2004. Arti  Penting
Klimatologi. ITB.  Bandung.