## FAKTOR DOMINAN YANG BERPENGARUH PADA TINGKAT KONSUMSI
OKSIGEN SEDIMEN DI TAMBAK INTENSIF UDANG VANAME ( Litopenaeus vannamei )

## DOMINANT FACTORS AFFECTING SEDIMENT OXYGEN CONSUMPTION LEVEL IN INTENSIVE WHITE SHRIMP (Litopenaeus vannamei) POND
Hidayat S. Suwoyo 1* , K. Nirmala 2 , D. Djokosetiyanto 2 ,  dan Sri R.H. Mulyaningrum 1 1 Balai  Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau, Maros, Sulawesi Selatan
2 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Bogor *E-mail: yayhat_95@yahoo.com

## ABSTRACT
Sediment oxygen consumption level is an indicator of mineralization procces intensity and indicator of microorganism  activity  in  the  substrate,  and  also  a  description  of  dissolved  oxygen  consumption  or utilization in a water body. This study aimed to evaluate factors of sediment quality which influenced sediment oxygen consumption level. The study was conducted at the experimental pond installation of Research  Institute  for  Coastal  Aquaculture  (RICA),  in  Punaga,  Takalar  Regency,  South  Sulawesi, using  two  units  of  4000m 2 intensive  ponds  with  density  of  50ind./m 2 .  Rearing  period  was  approxi- mately  in  4months.  Pond  management  was  carried  out  in  accordance  with  standard  operating  pro- cedures.  Homogeneity  between  experimental  units  was  approached  by  the  uniformity  of  pond management  including  pond  preparation,  shrimp  seed  management,  feed  management,and  water management.  Sediment  quality  variables  measured  were  redox  potential,  pH,  total  organic  matter, sediment  oxygen  consumption,  total  bacteria,  and  production  aspect.  The  results  showed  that  the factors  which  have  close  relationship  with  the  sediment  oxygen  consumption  were  redox  potential, organic  matter,  and  total  bacteria.  The  model  could  be  used  to  predict  the  sediment  oxygen  con- sumption  on  white  shrimp  pond  with  the  following  regression  equation  Y=    0.0000496  +  0.00025 organic matter + 0.00037 total bacteria - 0.00000948 potential redox with R 2 = 0.847.
Keywords: sediment oxygen consumption, sediment quality, pond, Litopenaeus vannamei

## ABSTRAK
Tingkat  konsumsi  oksigen  sedimen  merupakan  indikator  tingkat  intensitas  proses  mineralisasi  dan petunjuk adanya kegiatan mikroorganisme di dalam substrat serta gambaran kebutuhan oksigen yang dapat  diketahui  melalui  konsumsi  atau  proses  penggunaan  oksigen  terlarut  di  dalam  tambak  atau badan  air.  Tujuan  penelitian  adalah  untuk  menentukan  faktor-faktor  yang  dominan  berpengaruh terhadap  tingkat  konsumsi  oksigen  sedimen  dasar  tambak.    Penelitian  dilaksanakan  di  Instalasi Tambak  Percobaan,  Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  Budidaya  Air  Payau  (BPPBAP),  Desa Punaga,  Kabupaten  Takalar,  Sulawesi  Selatan,  menggunakan  2  petak  tambak  intensif  dengan  dasar tanah  masing-masing berukuran 4000 m 2 dengan padat tebar 50 ekor/m 2 .  Lama pemeliharaan kurang lebih  4  bulan.  Kegiatan  pengelolaan  tambak  dilakukan  sesuai  dengan  prosedur  operasional  baku. Kehomogenan antara satuan percobaan didekati dengan penyeragaman pengelolaan meliputi persiapan tambak, pengelolaan benih udang, pengelolaan pakan serta pengelolaan air. Variabel kualitas sedimen yang  diukur  meliputi  profil  potensial  redoks,  pH,  bahan  organik  total,  tekstur,  konsumsi  oksigen sedimen,  total  bakteri,  dan  aspek  produksi.  Hasil  analisis  regresi  menunjukkan  bahwa  faktor  yang dominan  berperan  dalam  menentukan  tingkat  konsumsi  oksigen  sedimen  yakni  bahan  organik,  total bakteri,  dan  potensial  redoks.    Model  untuk  memprediksi  konsumsi  oksigen  sedimen  dalam  tambak udang  vaname  digambarkan  dalam  persamaan  regresi  Y=  0,0000496  +  0,00025  bahan  organik  + 0,00037 total bakteri - 0,00000948 potensial redok dengan nilai R 2 = 0,847.
Kata kunci: konsumsi oksigen sedimen, kualitas sedimen, tambak, udang vaname

## I. PENDAHULUAN
Sejak  diperkenalkan  udang  vaname ( Litopenaeus  vannamei )  sebagai  salah  satu komoditas  budidaya  unggulan,  kinerja  per- udangan  nasional  tampak  menunjukkan  pro- duksi  udang  yang  signifikan.  Peningkatan produksi udang vaname dapat dilakukan me- lalui  usaha  budidaya  secara  intensif  hingga super  intensif  dengan  penerapan  teknologi maju.
Kegiatan  budidaya  udang  vaname yang  dilakukan  secara  intensif  memerlukan berbagai  input  budidaya  seperti  pakan,  pu- puk,  kapur,  benih  udang,  probiotik  dan  per- gantian air baru akan memberikan pengaruh pada kandungan bahan organik pada air dan sedimen tambak.  Kandungan bahan organik ini  cukup tinggi,  terutama  yang  berasal  dari sisa  pakan,  sisa  metabolisme/urine,  organis- me  yang  mati,  pemupukan,  pengapuran, pestisida  yang  digunakan  serta  konstribusi bahan  organik  dari  sumber  air  yang  masuk ke  tambak  melalui  pergantian  air.    Akumu- lasi  bahan  organik  di  dalam  media  pemeli- haraan  tersebut  memerlukan  oksigen  terlarut untuk  menguraikannya  (Boyd,  1991).    Hasil monitoring  yang  dilakukan  oleh  Primavera (1994)  terhadap  tambak  intensif  menye- butkan bahwa 15 % dari pakan yang diberi- kan  akan  larut  dalam  air,  sementara  85  % yang  dimakan  sebagian  besar  juga  dikem- balikan  lagi  ke  lingkungan  dalam  bentuk limbah.  Hanya  17  %  dari  jumlah  pakan yang  diberikan  dikonversi  menjadi  daging udang,  48 % terbuang dalam bentuk ekresi (metabolisme,  kelebihan  nutrien), ecdysis (moulting) dan pemeliharaan (energi), 20 % dari pakan yang diberikan dikembalikan ke lingkungan  dalam  bentuk  limbah  padat berupa  feses.  Kondisi  ini  berpotensi  untuk terjadinya  defisit  oksigen  yang  selajutnya dapat  menyebabkan  kondisi  anaerob  dalam sistem budidaya. Keadaan ini bertambah be- rat karena bahan organik yang tersuspensi di dalam  air  menyebabkan  kekeruhan  dan mengurangi  penetrasi  cahaya  ke  dalam  air sehingga akan mempengaruhi regenerasi ok-
sigen  secara  fotosintetik  (Ginting,  1995; Siregar dan Hasanah, 2006).
Akumulasi  bahan  organik  dalam jumlah  yang  sesuai  dengan  daya  dukung lahan  akan  berdampak  positif,  karena  dapat dihasilkan  unsur-unsur  hara  yang  sangat bermanfaat  bagi  organisme  perairan.    Seba- liknya  akumulasi  bahan  organik  dalam  ju- mlah  yang  tidak  sesuai  dengan  daya  dukung lahan  akan  berdampak  negatif  karena  akan meningkatkan  laju  penurunan  oksigen  ( oxy- gen  deplesion  rate )  dalam  air  dan  pening- katan  kebutuhan  oksigen  di  sedimen  dasar ( sedimen  oxygen  demand )  serta  menurunkan potensial  redoks  ke  tingkat  reduksi  (Mea- gaung,  2000).  Bila  hal  ini  berlanjut  maka akan memperburuk kondisi lingkungan budi- daya  khususnya  lapisan  air  dasar  permukaan tanah  dasar    dan  akan  dihasilkan  senyawa tereduksi  seperti  NH 3 ,  CH 4 dan  H 2 S  yang bersifat toksik dan menciptakan habitat  yang tidak sesuai bagi udang (Boyd, 1992). udang stres,  nafsu  makan  berkurang,  mudah  ter- serang penyakit bahkan lebih parah lagi akan menyebabkan kematian (Poernomo, 1996).
Di  sedimen  tambak  proses  pengurai- an  bahan  organik  menjadi  lebih  kompleks karena  melibatkan  aktivitas  tidak  hanya bakteri aerob, tetapi juga anaerob dan proses fermentasi.  Sedimen tambak kaya akan nut- rien dan bahan organik.  Konsentrasi nutrien disedimen tambak jauh lebih tinggi daripada yang  ada  di  badan  air  diperkirakan  1  cm ketebalan  sedimen  tambak  umumnya  ter- dapat 10 kali atau lebih jumlah nutrien yang ada  pada  1  m  kedalaman  badan  air  (Avni- melech  dan  Ritvo,  2003).  Bahan  organik yang  melimpah  di  sedimen  tambak,  menye- babkan pertumbuhan mikroorganisme sangat  pesat,  sehingga  konsumsi  oksigen  di sedimen  tambak  menjadi  banyak  dan  dapat mengakibatkan  daerah  dasar  tambak  di  ba- wah  permukaan  menjadi  daerah  anoksid (tidak beroksigen).
Selama  pemeliharaan  udang  bahan organik  yang  terakumulasi  didasar  tambak berupa  sedimen  akan  semakin  meningkat dengan    bertambahnya  umur  pemeliharaan.
Peristiwa  tersebut  diikuti  dengan  penurunan potensial  redoks  tanah  dan  penurunan  ok- sigen  terlarut.  Penurunan  oksigen  ini  dise- babkan  karena  oksigen  banyak  dipakai    un- tuk  respirasi  udang  yang  terus  meningkat biomassanya, penguraian bahan organik serta untuk  mengoksidasi  bahan-bahan  yang  lain. Kandungan  oksigen  dalam  sedimen  ber- pengaruh  besar  terhadap  nilai  redoks  po- tensial  dan pH sedimen selain itu dapat  pula dijadikan  sebagai  kontrol  reaksi  kimia  ion- ion antar air dan sedimen.  Banyaknya bahan organik,  jumlah  bakteri  yang  hidup  dalam substrat  dan  kurangnya  sirkulasi  air  menye- babkan  kadar  oksigen  dalam  substrat  menu- run.    Keadaan  ini  dapat  mengubah  kondisi substrat    kedalam  lingkungan  reduksi  (Emi- yarti, 2004).
Menurut  Anongponyoskun et al. (20 12)  yang  melakukan  penelitian  mengenai oksigen budget pada budidaya udang vaname dimana  neraca oksigen terlarut pada budida- ya udang vaname  di tambak  diukur dengan parameter:  1)  Tingkat  penyerapan  oksigen sedimen,  2)  produksi  oksigen  dan  tingkat konsumsi  oksigen  oleh  air,  3)  Tingkat konsumsi  okjsigen  udang  dan  4)  tingkat aerasi  oleh  aerator.  Kebutuhan  oksigen  ter- larut  merupakan  faktor  utama  yang  mem- pengaruhi  proses  dan  kondisi  di  perbatasan antara  air  dan  sedimen  tambak.  Ketersedia- an  oksigen  terlarut  pada  sedimen  merupa- kan indikator tingkat intensitas proses mine- ralisasi  dan  metabolisme  komunitas  bentik (Boyd,  1995  and  Gunarto,  2006).  Menurut Madenjian  (1990)  bahwa  penggunaan  total oksigen dalam tambak udang windu didomi- nasi  oleh  mikroorganisme  yang  berada  di sedimen,  di  air  tambak  dan  udang  masing- masing 51, 45, dan 4 %. Lebih lanjut dikata- kan bahwa kebutuhan oksigen sedimen tam- bak  udang  yang  diperoleh  sebesar  298  mg O 2 m -2 h -1 .  Suplee  dan  Cotner  (1996) mendapatkan  bahwa  peningkatan  kebutuh- an  oksigen  pada  sedimen  tambak  cukup tinggi  dari  0,06  g  O 2 /m 2 /jam  pada  minggu ke tiga menjadi 0,24 g O 2 /m 2 /jam pada akhir
pemeliharaan  dengan  kebutuhan  oksigen maksimum  0,33  g  O 2 /m 2 /jam.    Bufford  dan Longmore  (2001)  mendapatkan  konsumsi oksigen  sedimen  di  tambak  udang  berkisar antara 30 – 350 mg O 2 m -2. h -1 . Menurut Ellis (1992)  bahwa  kebanyakan  data  kebu-tuhan oksigen  pada  sedimen  tambak  yang  telah dilaporkan  berkisar  antara  0,1  –  0,3  g O 2 /m 2 /jam  atau 2,4 – 4,8 g O 2 /m 2 /hari, yak- ni  dengan  membandingan  kandungan  oksi- gen yang tersimpan dalam kolom air dengan kebutuhan  oksigen  oleh  udang  secara  terus menerus.  Kebutuhan  oksigen  sedimen  ter- diri atas lebih 50 % dari total kebutuhan ok- sigen  tambak  udang  sampai  akhir  masa  pe- meliharaan.  Almadi  (2006)  memperoleh konsumsi  oksigen  tanah  dasar  tambak  tra- diosional  berkisar  antara  0,007  –  0,093  mg O 2 cm -2. h -1 pada bagian pelataran dan 0,003 –  0,115  mg  O 2 cm -2. h -1 pada  bagian  caren. Adapun  variabel  yang  mempengaruhi  kon- sumsi  oksigen  sedimen  tersebut  yakni  kan- dungan  pirit,  bahan  organik,  potensial  re- doks, umur tambak dan nilai pH tanah.
Tingkat  konsumsi  oksigen  sedimen merupakan  petunjuk  adanya  kegiatan  mik- roorganisme  di  dalam  substrat  dan  meru- pakan  gambaran  kebutuhan  oksigen  yang dapat  diketahui  melalui  konsumsi  oksigen. Kualitas  tanah  merupakan  salah  satu  aspek penting  yang  perlu  dipertimbangkan  dalam evaluasi  kesesuaian  lahan  untuk  budidaya tambak dan dapat  memegang peranan positif dengan  sifatnya  yang  menguntungkan  bagi suatu  penggunaan  lahan  dan  sebaliknya  da- pat memegang peran negatif dengan sifatnya yang  merugikan  atau  menjadi  penghambat atau  pembatas  terhadap  penggunaan    lahan (Mustafa et  al .,  2008).  Berdasarkan  hal  ter- sebut  maka  dilakukan  penelitian  ini,  yang bertujuan  untuk  menentukan  faktor-faktor dominan  yang  berpengaruh  terhadap  ting- kat konsumsi oksigen sedimen dasar tambak budidaya  udang  vaname  intensif.  Penelitian ini dapat digunakan untuk memprediksi kon- disi oksigen ditambak udang pada saat peme- liharaan berlangsung.

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Ins- talasi  Tambak  Percobaan,  Balai  Penelitian dan  Pengembangan  Budidaya  Air  Payau (BPPBAP),  Desa  Punaga,  Kabupaten  Taka- lar,  Sulawesi  Selatan,  menggunakan  2  petak tambak  intensif  dengan  dasar  tanah  beruku- ran  ±  4000  m 2 /petakdengan  padat  tebar  50 ekor/m 2 .  Lama  pemeliharaan  kurang  lebih  4 bulan.  Kegiatan  pengelolaan  tambak  dilaku- kan sesuai dengan prosedur operasional baku. Kehomogenan unit percobaan didekati dengan  penyeragaman  pengelolaan:  pre- parasi/persiapan  tambak,  pengelolaan  benih udang  (kesamaan  asal  benih,  kriteria  pemi- lihan  benih,  padat  tebar,  perlakuan  dan  cara tebar  benih),  pengelolaan  pakan  (ukuran, jumlah,  frekuensi  dan  cara  pemberian  pakan selama  pemeliharaan)  serta  pengelolaan  air (pergantian  air,  aerasi,  dan  sistem  tandon). Alat  pengambilan  dan  pengukur  contoh  se- suai  dengan  variabel  yang  diukur  disajikan dalam Tabel 1.
Sampel air dan sedimen diambil seca- ra  langsung  di  lokasi  tambak  udang.  Sampel diambil sebanyak 3 titik pada masing-masing petak yakni pada bagian dekat sudut tambak, bagian sisi tambak yang terdapat sirkulasi air aktif  serta  bagian  tengah  tambak.    Pengam- bilan  sampel  dilakukan  sebanyak    8  kali dengan interval waktu setiap 2 minggu sekali selama pemeliharaan udang vaname.

## 2.1. Pengambilan Contoh Air dan Sedimen pada Tambak Udang
Pengambilan  sampel  sedimen  meng- gunakan sedimen  core diameter  8,5  cm, panjang  >100  cm  dan  diberi  tutup  disalah satu sisi lubangnya (dop) agar sedimen  tidak keluar.  Sedimen  diambil  dari  bagian  permu- kaan  dasar  sampai  pada  kedalaman  5  cm. Contoh  sedimen  tersebut  dimasukkan  dalam plastik  klip.  Contoh  sampel  sedimen  lalu  di- simpan  dalam cool  box yang  telah  diberi  es sebelumnya.  Sampel  tersebut  selanjutnya  di- analisa  di  Laboratorium  Kualitas  Air  dan Tanah,    Balai  Penelitian  dan  Pengembangan Budidaya  Air  Payau,  Maros,  Sulawesi  Sela- tan.

## 2.2. Pengambilan  Contoh  Bakteri  pada Tambak Udang
Pengambilan  contoh  bakteri  pada sedimen dilakukan sesuai tempat pengukuran konsumsi  oksigen  pada  sedimen.  Contoh bakteri  di  sedimen  diambil  dengan  meng- gunakan spatula steril yang telah dibersihkan dengan  kapas  dan  alkohol,  lalu  sampel sedimen  diambil  sekitar  3  –  5  gr  lalu  di- masukkan ke dalam botol steril. Contoh bak- teri  dari  sedimen  disimpan  dalam cool  box yang  telah  diberi  es  sebelumnya.    Sampel tersebut  selanjutnya  dianalisa  di  Labo- ratorium  Kesehatan  Ikan  dan  Lingkungan Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  Budi- daya  Air  Payau,  Maros,  Sulawesi  Selatan. Sampel sedimen diencerkan secara seri (sam-
Tabel 1. Alat pengambilan contoh dan pengumpulan data.
Parameter Satuan Alat/metode Lokasi A. SEDIMEN/TANAH pH
Potensial redoks Bahan organik total Tekstur Konsm. oksigen sedimen Laju sedimentasi
B. BIOTA Total Bakteri mV
%
mgO 2 /m 2 /j g/m 2 /hari
CFU/g
Potensiometrik elektroda Redox probe (Inode electro)
Permanganat, titrimetrik
Metodeboyoucus hydrometer TPSTM  WP-82 DO meters
Sedimen trap Media agar TSA Insitu Insitu Lab Lab
Insitu Insitu
Lab
pai  10 -4 ),  dari  setiap  pengenceran  diambil 100 μL (1 ml) dan disebar pada media Triptic Soy  Agar (TSA)  dalam  cawan  petri, kemudian diinkubasi pada suhu ruang selama 24-48  jam.    Koloni  bakteri  yang  tumbuh selanjutnya  dikarakterisasi  secara  morfologi berdasarkan  bentuk,  warna,  elevasi,  dan ukuran  koloni  bakteri  yang  terbentuk  serta dilakukan  perhitungan  jumlah  koloni  bakteri yang  tumbuh  dengan  metode Total  Plate Count (TPC).

## 2.3. Pengukuran  Konsumsi Oksigen Sedimen Tambak
Pendugaan  tingkat  konsumsi  oksigen sedimen  tambak  dilakukan  berdasarkan  me- tode  Boyd  (1995),  Alongi et  al .  (2005)  dan Almadi (2006)  dengan menggunakan 3 buah alat bantu  chamber/bentik jar yakni alat yang terbuat  dari  kaca  volume  1  L.  Sebanyak  ± 200  gram  sampel  sedimen  dasar  tambak diambil  dan  dimasukkan  ke  dalam  jar  ter- sebut,  sedangkan chamber/jar  yang lain tan- pa  sedimen,  kemudian  keseluruhan  chamber /bentik  jar    diinkubasikan  selama  1    jam  da- lam  wadah  yang  menggunakan  air  tambak. Oksigen terlarut diukur dengan alat pengukur O 2 (TPS TM Model  WP-82  DO  meters).  Data laju  respirasi  selama  proses  inkubasi  diper- oleh dari data loger  yang merekam dinamika kandungan  oksigen  terlarut  diukur  setiap lima  menit.  Pada  prinsipnya  pengukuran  ini menggunakan  media  air  untuk  mengetahui oksigen  yang dikonsumsi/digunakan oleh se- dimen  (substrat)  dasar  tambak  dengan mengurangkan  oksigen  terlarut  awal  dan akhir    setelah  diinkubasi  selama  1  jam. Pengukuran  tingkat  konsumsi  oksigen  se- dimen  dilakukan  sebanyak  3  titik  pada masing-masing  petak.    Pengambilan  sampel dilakukan  sebanyak    8  kali  dengan  interval waktu  setiap  2  minggu  sekali  selama  peme- liharaan  udang  vaname.  Data  tersebut  me- nunjukkan  total  konsumsi  oksigen  mikroor- ganisme  di  sedimen.  Tingkat  konsumsi  ok- sigen  pada  sedimen  (SOD)  diukur  menggu- nakan  persamaan  yang  dikembangkan  oleh Nolan dan Johnson (1979) dan  Boyd (1995).

## 2.4. Analisis Regresi  dan Korelasi
Untuk  mengetahui  hubungan  fung- sional antar variabel dengan tingkat konsum- si  oksigen  sedimen,  maka  dilakukan  analisis keeratan  hubungan  dalam  bentuk  model  reg- resi  berganda.  Persamaan regresi  adalah per- samaan  matematik  yang  memungkinkan  kita meramalkan  nilai-nilai  suatu  peubah  tak  be- bas  dari  nilai-nilai  satu  atau  lebih  peubah bebas.  Regresi  berganda  adalah  persamaan regresi  dengan  satu  peubah  tak  bebas  ( Y ) dengan lebih dari satu peubah bebas ( X 1, X 2 , ...,  X p )  (Mattjik  dan  Sumertajaya    2002; Iriawan  dan  Astuti  2006).    Regresi  berganda dalam penelitian ini digunakan untuk melihat pola  hubungan  antara  konsumsi  oksigen  se- dimen dengan varibel yang lain seperti bahan organik  total,  total  bakteri,  redoks  potensial dan  pH  tanah.  Sedangkan  korelasi  yakni dengan melihat derajat ketergantungan dalam hubungan  antar  variabel  dengan  menggu- nakan  koefisien  korelasi.    Secara  matematis, model regresi berganda tersebut dapat disaji- kan sebagai berikut :
Yi = β 0 + β 1 X 1i +  β 2 X 2i + β 3 X 3i +  β 4 X 4i + β 5 X 45
Keterangan: Yi=  Kebutuhan konsumsi oksi- gen  sedimen  tambak,  Xi=Variabel-variebel yang diambil yakni bahan organik total (X 1 ), total bakteri  (X 2 ),  redoks potensial  (X 3 ), pH tanah  (X 4 ),  dan    Lama  Pemeliharaan  (X 5 ) sebagai  peubah bebas, β 0 =  Intersep β 1  ... n = Koefisien  regresi  untuk  peubah  bebas  Xi yang  diperoleh  dari  pengamatan  satuan  per- cobaan ke-i.
Statistik  deskriptif  digunakan  untuk mendapatkan informasi umum dari data yang ada.  Dalam  memilih  persamaan  regresi  ber- ganda  terbaik  maka  digunakan  prosedur eliminasi  langkah  mundur  ( the  backward elimination  procedure )  (Mustafa  dan  Ratna- wati, 2005), dengan bantuan perangkat lunak program  SPSS  ( Statistical  Product  and  Ser- vice  Solution )  dan  MINITAB  versi  14.0,  di- mana  digunakan  uji  F  untuk  menguji  signi- fikansi model regresi dan uji t untuk menguji
signifikansi  koefisien  regresi  dari  variabel bebas pada taraf signifikansi sebesar 0,05

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisa  ukuran  partikel  penyu- sun  tanah  yang  dominan  yang  dinyatakan dalam  perbandingan  relatif  antara  proporsi ukuran  dari  fraksi  atau  partikel  penyusun tanah  menunjukkan  bahwa  kedua  tambak tersebut bertekstur lempung berpasir. Tekstur tanah  tersebut  layak  untuk  dijadikan  tambak udang  intensif.  Hal  ini  sesuai  dengan  pen- dapat  Poernomo  (1996)  bahwa  persyaratan tanah  khususnya  tekstur  tanah  menentukan kalayakan  tanah  tersebut  untuk  dijadikan tambak  udang  intensif.    Daya  dukung  lahan untuk  pertambakan  tinggi  bila  tekstur  tanah- nya  terdiri  dari  liat  berpasir,  lempung  ber- pasir,  lempung  berdebu  dan  lempung  liat berpasir.  Tekstur  tanah  sangat  penting  untuk diketahui  karena  dapat  memberikan  infor- masi yang berhubungan dengan tingkat stabi- litas tanah, tingkat pergerakan air tanah, ting- kat  difusi  gas  ke  udara  atau  sebaliknya, tingkat  aktivitas  mikroorganisme  maupun flora  fauna  tanah  dan  jumlah  bahan  organik (Hanafiah,  2005).  Menurut  Mustafa et  al . (2008)  bahwa  ketiga  fraksi  pembentuk  teks- tur  tanah  (pasir,  liat  dan  debu)  memberikan pengaruh signifikan terhadap produksi udang vaname  di  tambak.  Terdapat  kecenderungan penurunan  produksi  udang  vaname  pada kandungan  liat  lebih  besar  dari  30%.    Juga terlihat  bahwa  peningkatan  kandungan  debu berdampak  pada  penurunan  produksi  udang vaname.  Sebaliknya peningkatan kandungan pasir  tanah  lebih  besar  dari  21,8%  berdam- pak  pada  peningkatan  produksi  udang vaname.    Lebih  lanjut  dikemukakan  bahwa kandungan  liat  dan  debu  yang  tinggi    dari dasar  tanah  tambak  berdampak  pada  pening- katan  kekeruhan  air  sehingga  menghambat penetrasi cahaya dan transfer oksigen atmos- fer kedalam badan air. Peningkatan kekeruh- an air menghambat daya lihat dan menggang- gu kerja organ pernafasan organisme akuatik.
Hasil  pengukuran  kandungan  bahan organik  total  tanah  pada  keempat  tambak berkisar  antara    0,9062  –  2,9578  %  dengan rata-rata 1,8340 %.  Kandungan bahan orga- nik  total  yang diperoleh  cenderung  mening- kat  seiring  dengan  bertambahnya  umur pemeliharaan  udang  vaname.  Hal  ini  dapat dijelaskan  bahwa  pada  budidaya  udang  in- tensif dengan padat penebaran tinggi diguna- kan  pakan  buatan  dalam  jumlah  yang  besar sebagai sumber gizi utama bagi udang.  Pem- berian  pakan  secara  terus  menerus  selama budidaya  berlangsung  dan  akan  bertambah jumlahnya  sejalan  dengan  pertumbuhan  bio- massa  udang  mengakibatkan  peningkatan akumulasi  bahan  organik  dari  sisa  pakan yang tidak termakan dan kotoran udang.  Pe- terson dan Daniels (1992) melaporkan bahwa pada  tambak  yang  baru  dibuka  diperoleh kandungan  bahan  organik  yang  rendah  yaitu 1,26  %.  Sedang  menurut  Monoarfa  dan Hanafi  (1997)  pada  tambak  budidaya  udang intensif    bukaan  baru  mengandung  0,49  - 1,10  %  bahan  organik  dan  meningkat  men- jadi 4,77 - 13,24 % setelah beberapa kali sik- lus  pemeliharaan.  Boyd  (1992)  melaporkan bahwa pada tambak semi intensif dan intentif di Ecuador, Colombia, Thailand dan Philipina  mengandung  bahan  organik    total berkisar  antara  0,24  -    9,50  %  dengan  rata- rata  1,86  %.  Budiardi  (1998)  memperoleh kandungan  bahan  organik  tanah  dari  6  petak tambak  penelitian  meningkat  dari  1,306  % menjadi  1,685  %  dengan  laju  akumulasi berkisar antara 0,024 - 0,964 % dengan rata- rata  0,379  %  selama  3  bulan  pemeliharaan. Perbedaan  kandungan  bahan  organik  tanah ini  sangat  ditentukan  oleh  keberhasilan pengelolaan  pakan  dan  lingkungan  tambak serta  kecepatan  degradasi  bahan  organik. Redoks potensial  ( Eh )  adalah besarnya nilai relatif    dari  proses  oksidasi  dan  reduksi    di lingkungan dasar perairan/tambak. Nilai yang lebih besar menunjukkan kondisi  yang lebih teroksidasi  (John et  al .,  1989,  diacu dalam Gunarto., 2006).  Hasil pengukuran potensial redoks tanah yang diperoleh selama penelitian berkisar antara -157 sampai + 146
mV,  pada  bulan  pertama  dan  kedua  peme- liharaan  udang  nilai  potensial  redoks  cen- derung  positif  atau  oksidasi.  Keadaan  ok- sidasi  ini  mencerminkan  bahwa  reaksi  kimia yang  terjadi  pada  tanah  mengalami  pengu- rangan  elektron  akibat  penambahan  oksigen atau  proses  dekomposisi  bahan  organik  oleh mikroorganisme  dilakukan pada suasana ae- rob.  Setelah  memasuki  bulan  ketiga  hingga akhir  pemeliharaan  udang  potensial  redoks tanah terlihat cenderung negatif  atau kondisi reduktif.  Keadaan  reduksi  ini  mencerminkan bahwa  reaksi  kimia  yang  terjadi  pada  tanah mengalami  penambahan  elektron  akibat pengurangan  atau  tanpa  oksigen  (anaerob). Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Abdunnur et al .  (2004)  bahwa  proses  dekomposisi  bahan organik  dapat  terjadi  baik  dalam  kondisi reduksi  maupun  oksidasi.  Lebih  lanjut  Gol- terman  (1990)    mengemukakan  bahwa  salah satu  metode  untuk  melihat  proses  dekom- posisi  bahan-bahan  organik  dalam  sedimen adalah  dengan  melihat  zona  reduksi  atau oksidasi.
Selama  pemeliharaan  udang  bahan organik  yang  terakumulasi  didasar  tambak berupa  sedimen  akan  semakin  meningkat dengan    bertambahnya  umur  pemeliharaan. Peristiwa  tersebut  diikuti  dengan  penurunan potensial  redoks  tanah  dan  penurunan  ok- sigen  terlarut.  Penurunan  oksigen  ini  dise- babkan  karena  oksigen  banyak  dipakai    un- tuk  respirasi  udang  yang  terus  meningkat biomassanya,  penguraian  bahan  organik  ser- ta  untuk  mengoksidasi  bahan-bahan  yang lain. Kandungan oksigen dalam sedimen ber- pengaruh  besar  terhadap  nilai  redoks  poten- sial  dan  pH  sedimen  selain  itu  dapat  pula dijadikan  sebagai  kontrol  reaksi  kimia  ion- ion antar air dan sedimen.  Banyaknya bahan organik,  jumlah  bakteri  yang  hidup  dalam substrat  dan  kurangnya  sirkulasi  air  menye- babkan  kadar  oksigen  dalam  substrat  menu- run.  Keadaan  ini  dapat  mengubah  kondisi substrat    kedalam  lingkungan  reduksi  (Emi- yarti 2004).
Nilai  pH  dapat  digunakan  sebagai indikator  kesuburan  kimiawi  tanah,  karena
dapat  mencerminkan  ketersediaan  hara  da- lam  tanah  tersebut.  Nilai  pH  tanah  tambak penelitian berkisar antara 6,90 - 7,70.  Menu- rut  Boyd  (1992),  pH  tanah  mempengaruhi kecepatan penguraian bahan organik di dasar tambak.    Potter  (1976),  diacu  dalam  Mea- gaung (2000) mengemukakan bahwa ditinjau dari  ketersediaan  hara,  maka  pH  tanah  dasar tambak  yang baik  adalah 6,5-8,0.  Maswardi et al . (2003), nilai pH yang baik untuk budi- daya di tambak berkisar antara 6-8. Budiardi (1998)  memperoleh  nilai  pH  tanah  pada  8 petak  tambak  udang  intensif  di  Karawang, Jawa  Barat  berkisar  antara  5,2-7,0  dengan rata-rata  6,4.  Sementara  Meagaung  (2000) memperoleh hasil pengukuran nilai pH tanah pada  50  petak  tambak  Intensif  di  Sulawesi Selatan  berkisar  antara  6,11-7,11  dengan rata-rata 6,68. Berdasarkan hal tersebut maka nilai  pH  tanah  tambak  penelitian  cukup  op- timal  dan  layak  untuk  budidaya  udang  in- tensif.  Reaksi  tanah  rendah  akan  mening- katkan kandungan bahan organik total tanah . Hal  ini  disebabkan  karena  pH  tanah  ber- pengaruh  secara  langsung  dengan  aktivitas mikroorganisme tanah untuk melakukan pro- ses  penguraian  bahan  organik  tanah  (Boyd, 1992).
Jumlah  total  populasi  koloni  bakteri yang  didapatkan  pada  sedimen  dasar  tambak dilokasi penelitian berkisar antara  2,02 x 10 5 hingga  2,37  x  10 9 ,  dengan  rata-rata    5,68  x 10 7 koloni per gram tanah.  Menurut Pantjara et  al .  (1997)  mendapatkan  populasi  bakteri pada tanah gambut berkisar 4,7 x 10 2 - 2,0 x 10 8 CFU/g  tanah  kering.  Meagaung  (2000) mendapatkan  jumlah  total  populasi  koloni bakteri  pada  sedimen  dasar  di  50  tambak intensif  di  Sulawesi  Selatan  berkisar  antara 2,3 x 10 5 hingga  1,5 x 10 8 , dengan rata-rata 2,6 x 10 7 CFU/ g  tanah. Lebih lanjut dikata- kan  bahwa  komposisi  genus  bakteri  yang dominan  terdapat  pada  sedimen  tambak udang  intensif  adalah Pseudomonas 33,1  %, Bacillus 29,69  %, Actynomyces 23,63  %, Enterobacteriaceae 12,44  %  dan Vibrio 0,8
%. Avnimelech dan Rivto (2003)
mendapatkan  jumlah  bakteri  pada  sedimen
tambak  udang  yang  menggunakan  pupuk kandang  (kotoran  ayam)  sebesar  4    x  10 13 bakteri/m 2 ,   yang jumlahnya  2-3 kali jumlah bakteri  yang  terdapat  dalam  kolom  air. Bufford et  al. (1998)  melaporkan  jumlah bakteri sebanyak 15,5 x 10 9 sel/g tanah pada bagian  tengah/pusat  tambak  udang  dimana kotoran/lumpur    terakumulasi  dan  pada bagian  tepi/periphery  ditemukan  sebanyak 8,1 x 10 9 sel/g tanah.
Kebutuhan  oksigen  terlarut  merupa- kan  faktor  utama  yang  mempengaruhi  pro- ses  dan  kondisi  di  perbatasan  antara  air dan sedimen  tambak.  Kebutuhan  oksigen  pada sedimen  merupakan  indikator  tingkat  inten- sitas  proses  mineralisasi  dan  metabolisme komunitas  bentik.  Hasil  pengukuran  kon- sumsi  oksigen  sedimen  selama  penelitian berkisar  antara    0,00034  –  0,0048  mg  O 2 / cm 2 /jam  dengan  rata-rata  0,00235  ±  0,00128 mg  O 2 /cm 2 /jam  (Tabel  2).  Pengukuran  kon- sumsi oksigen sedimen pada tambak tersebut terlihat  kecenderungan  mengalami  pening- katan  seiring  dengan  waktu  pemeliharaan udang.  Menurut  Madenjian  (1990)  bahwa penggunaan  total  oksigen  dalam  tambak udang  windu  didominasi  oleh  sedimen,  air tambak  dan  udang  masing-masing  51,  45, dan  4  %.  Lebih  lanjut  dikatakan  bahwa  ke- butuhan  oksigen  sedimen  tambak  udang yang diperoleh sebesar 298 mg O 2 m -2 h -1 . Proses  mineralisasi  aerobdi  area sediment-water  interface di  dasar  tambak udang  super  intensif  telah  dilaporkan  oleh Undu etal. (2014)  dimana  laju  konsumsi oksigen  selama  proses  mineralisasi  tersebut sebesar 5,8mg/ L/jam/m 2 . Faktor-faktor yang
terpilih  masuk  dalam  model  konsumsi oksigen  sedimen    sebanyak  5  variabel  yakni umur  (masa  pemeliharaan),  bahan  organik, total bakteri, pH dan potensial redoks (Tabel 3).    Terdapat  4  pasang  variabel  yang memiliki  hubungan  erat  dengan  konsumsi oksigen  sedimen  yakni    antara  konsumsi oksigen  sedimen  dengan  potensial  redoks (0,917),  antara  konsumsi  oksigen  sedimen dengan  umur  atau  masa  pemeliharaan (0,832),  antara  konsumsi  oksigen  sedimen dengan  pH  (-0,744)  dan  antara  konsumsi oksigen sedimen dengan total bakteri (0,632). Sementara  korelasi  antara  variabel    bebas terdapat  7  pasang  peubah  yang  memiliki hubungan  erat  yakni  nampak  antara  bahan organik  tanah  dengan  potensial  redoks  (- 0,585),  antara total bakteri dengan potensial redoks  (-0,541),  antara  total  bakteri  dengan pH (0,525), antara total bakteri dengan umur pemeliharaan  (0,575),  antara  potensial  re- doks dengan pH (0,827), antara potensial re- doks  dengan  umur  (-0,932)  dan  antara  pH dan umur/lama pemeliharaan (0,883).
Hubungan  antara  konsumsi  oksigen sedimen  dengan  masing-masing  variabel  ter- lihat  bahwa  konsumsi  oksigen  di  sedimen cenderung menurun (nilainya rendah) dengan semakin meningkatnya nilai pH dan potensial redoks  (  ke  arah  posistif).  Sebaliknya  bahwa konsumsi  oksigen  di  sedimen  cenderung meningkat  (nilainya  tinggi)  dengan  semakin meningkatnya  akumulasi  bahan  organik,  pe- ningkatan  populasi  bakteri  dan  semakin  la- manya  umur  pemeliharaan  (Gambar  1).  Hal ini  dapat  dijelaskan  bahwa  pada  nilai  poten- sial  redoks  meningkat  ke arah  positif maka
Tabel 2.  Rata-rata dan standard deviasi beberapa variabel kualitas sedimen  tambak udang vaname  selama pemeliharaan.
Variabel Kisaran Rerata Standar Deviasi Kons.Oks.Sedimen (mg O 2 /cm 2 /jam) Bahan Organik Total (%)
Total Bakteri (Log CFU/g) Potensial Redoks (mV) pH 0,00034 – 0,0048 0,90616 – 2,9578 5,8403 – 9,0463 - 157 - +146 6,9 – 7,7 0,00235 1,8217 7,7549 11,6875 7,2887 0,00128 0,6731 0,7413 112,9446 0,2612
Tabel 3.  Variabel yang dimasukkan dan variabel yang dikeluarkan dalam penentuan  tingkat konsumsi  oksigen  sedimen tambak  menggunakan metode Backward.
Keterangan: a  Semua variable dimasukkan dalam persamaan. b  Variabel terikat/tergantung: SOD ( sediment oksigen demand /konsumsi oksigen sediment)
kondisi  sedimen  berada  pada  kondisi  yang oksidasi  dimana  kandungan  oksigen  cukup untuk merombak bahan organik dengan kon- disi  pH  yang  netral.  Nilai  pH  sedimen tersebut  mendukung  aktivitas  mikroorga- nisme  tanah  untuk  melakukan  proses  pengu- raian  bahan  organik  tanah,  sehingga  jumlah kebutuhan  oksigen  (SOD)  di  substrat/ sedimen  menjadi  lebih  sedikit  (nilainya  ren- dah).  Sementara  semakin  bertambahnya  um- ur  pemeliharaan  udang  maka  bahan  organik yang  terakumulasi  di  dasar  tambak  juga  se- makin  meningkat  yang  menyebabkan  pe- ningkatan  jumlah  populasi  bakteri  sebagai dekomposer dalam proses perombakan bahan organik  yang  membutuhkan  sejumlah  oksi- gen.  Hal  tersebut  mengakibatkan  jumlah  ke- butuhan  oksigen  (SOD)  di  substrat/sedimen dasar tambak menjadi lebih banyak (nilainya
tinggi).  Bahan  organik  yang  terakumulasi selama  proses  pengendapan  dimineralisasi oleh  bakteri.  Dalam  proses  mineralisasi tersebut,  oksigen  terlarut  dikonsumsi  oleh bakteri  sehingga  semakin  banyak  bahan  or- ganik  yang  termineralisasi  maka  konsentrasi oksigen  semakin  berkurang  dan  pada  akhir- nya  menyebabkan  kondisi  anaerob  dan  mi- neralisasi  bahan  organik  terjadi  secara  re- duksi  (Suplee  dan  Cotner,  1996;  Moriarty, 1997; Avnimelech dan Ritvo, 2003).
Berdasarkan  hasil  analisis  regresi dengan  membandingkan  antara  semua  varia- bel  dengan  konsumsi  oksigen  sedimen  dari model  hubungan  yang  terbentuk    dengan  ni- lai  koefisien  regresinya,  hubungan  konsumsi oksigen  sedimen  dengan  variabel  potensial redoks  menunjukkan  nilai  korelasi  dan koefisien regresi  yang lebih tinggi dibanding
Model Variabel yang dimasukkan dalam persamaan Variabel yang dikeluarkan dalam persamaan Metode 1 Umur, B.Organik, Bakteri, pH, Redoks (a) . Enter 2 . pH Backward (Kriteria: Probabilitas dari  F untuk dikeluarkan ≥ 0,100). 3 . Umur Backward (Kriteria: Probabilitas dari  F untuk dikeluarkan ≥ 0,100). 4 . B.Organik Backward (Kriteria: Probabilitas dari  F untuk dikeluarkan ≥ 0,100). 5 . Bakteri Backward (Kriteria: Probabilitas dari  F untuk dikeluarkan ≥ 0,100).
Gambar 1.  Hubungan konsumsi oksigen sedimen dengan variabel bahan organik, total bakteri, potensial redok, pH dan umur pemeliharaan.
dengan  variabel  lainnya,  dengan  nilai  r  =  - 0,914 dan  R 2 = 0,836 (Tabel 4).  Nilai r = - 0,914  tersebut  berarti  bahwa  adanya  tingkat hubungan  yang  tinggi  (91,40%)  antara konsumsi  oksigen  sedimen  dengan  potensial
redoks.  Nilai  R 2 =  0,836  berarti  bahwa variasi  yang  terjadi  terhadap  besar  kecilnya konsumsi  oksigen  sedimen  83,60  %  dapat diterangkan  oleh  karena  adanya  perubahan besar  kecilnya  nilai  potensial  redoks  dan
Tabel 4.  Model Regresi hubungan konsumsi oksigen sedimen dengan variabel bahan organik, total bakteri, potensial redok, pH dan umur pemeliharaan.
Hubungan Model Regresi Nilai R 2 SOD Vs Bahan Organik Y = 15,65 + 4,33 X 1 0,053 SOD Vs Total Bakteri Y = -60,31 + 10,81 X 2 0,399 SOD Vs Potensial Redoks Y = 24,72 – 10,27 X 3 0,836 SOD Vs pH Y = 286,9 – 36,13 X 4 0,553 SOD Vs Umur Y = 7,954 + 31,69 X 5 0,677 Keterangan : SOD=kebutuhan oksigen di sedimen dasar  ( sedimen oxygen demand ) X 1 =bahan organik total, X 2 =total bakteri sedimen, X 3 =potensial redoks, X 4 =pH  dan X 5 =umur pemeliharaan.
sisanya  sebesar  16,4  %  diterang-kan  oleh faktor  lain.  Sedangkan  nilai    R2  adjusted  = 0,824,  berarti  bahwa  nilai  R2  yang  disesuai- kan  sehingga  gambarannya  mendekati  mutu penjenjangan model dalam populasi  bernilai 0,824.
Berdasarkan  hasil  analisis  statistik yang  dilakukan,  dengan  mengajukan  semua variabel  yang  dianggap  berhubungan  dengan konsumsi oksigen sedimen, maka diperoleh 5 model persamaan regresi. Dari kelima model tersebut dipilih model terbaik dengan melihat nilai  R2  yang  disesuaikan  (adjusted  R2) terbesar, nilai standar galat estimasi terendah dan  uji  signifikansi  model  regresi  dan  koefi- sien  regresi  menggunakan  uji  F  dan  uji  t. Dari  hasil  pengujian  yang  dilakukan  terlihat bahwa  nilai  R2  yang  disesuaikan  tertinggi (0,847)  didapatkan  pada  model  yang  ke-3, berati akan semakin baik bagi model regresi, karena  variabel  bebas  dapat  menjelaskan variabel  tergantung  lebih  besar.    Dalam  hal ini 84,7 % konsumsi oksigen sedimen dalam tambak  udang  vaname  dapat  dijelaskan  oleh variabel  potensial  redoks,  total  bakteri  dan bahan  organik,  sedangkan  sisanya  (15,3  %) dijelaskan oleh faktor lain. Nilai standar galat estimasi  (standar  error  of  estimate)  terendah (0,000495  mg  O2/cm2/jam)  dijumpai  pada Model 3, dimana standar galat estimasi lebih kecil  dari  standar  deviasi  konsumsi  oksigen sedimen yang besarnya 0,00128 mg O2/cm2/jam,  maka  model  regresi  lebih  baik dalam  bertindak  sebagi  prediktor  konsumsi
oksigen  sedimen.  Selanjutnya  dari  hasil  uji ragam atau uji F, menunjukkan Model 3 me- miliki  F  hitung  sebesar    28,724  dan  nilai    P sebesar  0,001,  maka  persamaan  regresi  dari Model 3 dapat digunakan untuk memprediksi konsumsi  oksigen  sedimen  dalam  tambak udang  vaname  (Tabel  5).  Variabel  yang dominan  berperan  dalam  menentukan  kon- sumsi  oksigen  sedimen  tambak  digambarkan dalam persamaan regresi sebagai berikut :
Y =  0,0000496 + 0,00025 X1 + 0,00037 X2 -0,00000948 X3     ………………( 1)
Dimana: Y=konsumsi oksigen sedimen, X1= bahan  organik  total,    X2=total  bakteri,  X3= potensial redoks.
Berdasarkan  model  3  pada  tabel  5 dibawah  ini,    terlihat  bahwa  konstanta  sebe- sar  0,0000496  yang  berati  konsumsi  oksigen sedimen  tambak  dapat  diprediksi  mencapai 0,0000496  mg  O2/cm2/jam  walaupun  tidak ada  kontribusi  dari  ketiga  variabel  tersebut. Dari  5  variabel  yang  dikaji  dalam  studi  ini, ternyata potensial redoks merupakan variabel yang  paling  berpengaruh  dalam  menentukan kebutuhan  oksigen  sedimen  tambak  udang vaname.  Koefisien  regresi  dari  variabel  po- tensial  redoks  sebesar  -0,00000948  yang berarti  bahwa  setiap  peningkatan  nilai potensial redoks  dapat menurunkan konsum- si oksigen sedimen   sebesar 0,00000948 mg O 2 /cm 2 /jam.  Hal  ini  dapat  dijelaskan  bahwa kondisi  potensial  redoks  yang  bernilai
Tabel 5.  Ringkasan model dalam menentukan variabel-variabel yang  berpengaruh terhadap konsumsi  oksigen sedimen.
Model r R 2 R 2 yang dikoreksi Standar galat estimasi 1 0,943(a) 0,889 0,833 0,0005178168 2 0,941(b) 0,885 0,843 0,0005034008 3 0,937(c) 0,878 0,847 0,0004959126 4 0,929(d) 0,862 0,841 0,0005060126 5 0,914(e) 0,836 0,824 0,0005324706 Keterangan :
a  Prediktor :Peubah bebas umur, Bahan Organik, Total Bakteri, pH, Redoks b  Prediktor: Peubah bebas umur, Bahan Organik, Total Bakteri, Redoks c  Prediktor: Peubah bebas Bahan Organik, Total Bakteri, Redoks d  Prediktor:  Peubah bebasTotal Bakteri, Redoks e  Prediktor:  Peubah bebasRedoks
negatif  berarti  bahwa  kondisi  sedimen tambak  berada  pada  kondisi  yang  reduktif dimana  kandungan  oksigen  kurang  sehingga proses  penguraian  bahan  organik  selama proses  budi  daya  akan  terhambat  sehingga menyebabkan akumulasi bahan organik pada dasar    tambak,  namun  jika  potensial  redoks meningkat  ke  arah  positif  maka  kondisi sedimen  berada  pada  kondisi  yang  oksidasi dimana  kandungan  oksigen  cukup  untuk merombak  bahan  organik,  sehingga  jumlah kebutuhan oksigen di substrat/sedimen menjadi lebih sedikit.
Variabel  kedua  dan  ketiga  yang  ber- pengaruh  terhadap  kebutuhan  oksigen  pada sedimen  dasar  tambak  udang  vaname  adalah total  bakteri  sedimen  dan  kandungan  bahan organik  total.  Hal  ini  jelas  terlihat  pada koefisien  regresi  dari  variabel  total  bakteri yang bernilai (+ 0,00025) dan bahan organik total  yang  bernilai  (+  0,00037) , yang  berarti bahwasetiap  peningkatan  jumlah  koloni bakteri/gram tanah akan meningkatkan kebu- tuhan  oksigen  pada  sedimen  dasar  tambak sebesar  0,00025  mg  O 2 /cm 2 /jam.  Demikian halnya  dengan  bahan  organik,  setiap  penam- bahan/peningkatan jumlah bahan organik da- lam  tambak,  maka  akan  meningkatkan  ke- butuhan oksigen pada sedimen dasar tambak sebesar 0,00037 mg O 2 / cm 2 /jam. Hal ini da- pat  dijelaskan  bahwa  selama  masa  budidaya
udang,  bahan  organik  yang  terakumulasi berupa  sedimen  semakin  meningkat  dengan bertambahnya  umur  pemeliharaan  karena seiring  dengan  pertumbuhan  udang,  maka jumlah  pakan  akan  semakin  bertambah  se- hingga  sisa  pakan  hasil  metabolisme  udang juga  akan  bertambah.    Beban  bahan  organik buangan  yang harus dipikul oleh tambak bu- didaya  udang  semakin  meningkat.  Pening- katan  bahan  organik  dalam  tambak  dapat menyebabkan  peningkatan  jumlah  populasi bakteri  sebagai  dekomposer  dalam  proses perombakan  bahan  organik  yang  membutuh- kan sejumlah oksigen. Oksigen secara umum sangat  diperlukan  dalam  proses  dekomposisi terutama  bagi  dekomposer  yang  bersifat aerobik. Sebenarnya baik bakteri aerob mau- pun  anaerob  sama-sama  membutuhkan  oksi- gen  dan  sama-sama  melakukan  proses  de- komposisi.  Bakteri  aerob  dapat  memanfaat- kan  oksigen  bebas  yang  terlarut  dalam  per- airan  sementara  bakteri  anaerob  tidak  dapat memanfaatkan  oksigen  bebas  dan  hanya menggunakan  oksigen  yang  terkandung  da- lam  senyawa-senyawa  yang  ada  dalam  per- airan. Hal  inilah menyebabkan laju penurun- an  oksigen  dalam  air  dan  peningkatan  kebu- tuhan oksigen disedimen dasar
Bakteri  memegang  peranan  penting dalam dekomposisi nutrien organik  di  dalam kegiatan  produksi  akuakultur    dan  sedimen
tambak  (Hargreaves  1988).  Di  dalam  kolam atau  tambak,  bakteri  sering  ditemukan  di sedimen  dasar,  yang  biasanya  mengandung banyak bahan organik dan aerasi kurang bah- kan  anaerob  (Moriaty,  1999;  Burford et  al., 2003).  Lebih  lanjut  Ginting  (1995)  menge- mukakan  bahwa  peningkatan  bahan  organik dalam  tambak  dapat  menyebabkan  mening- katnya populasi bakteri.  Bahan organik yang ada  akan  digunakan  bakteri  sebagai  sumber pakan  untuk  pertumbuhan  dan  perkem- bangannya. Populasi  bakteri  yang ditemukan lebih  banyak  terdapat  dalam  tanah/sedimen dibandingkan  dalam  air.  Hal  ini  menunjuk- kan  tingginya  penimbunan  bahan  organik pada  tanah  akibat  sisa  pakan  dan  kotoran udang.  Menurut  Sunarto  (2003)  bahwa    de- komposisi  merupakan  proses  yang  dinamis dan  sangat  dipengaruhi  oleh  keberadaan  de- komposer  baik  jumlah  maupun  diversitas- nya. Sedangkan keberadaan dekomposer sen- diri sangat ditentukan oleh faktor-faktor ling- kungan  baik  kondisi  kimia,  fisika  maupun biologi. Faktor-faktor utama yang sangat ber- pengaruh  terhadap  dekomposisi  antara  lain oksigen,  bahan  organik  dan  bakteri  sebagai agen  utama  dekomposisi.  Tersedianya  nut- rien (bahan organik) dan keberadaan oksigen diperairan  menjadi  faktor  utama  yang  me- nentukan  keberadaan  bakteri  sebagai  pelaku dekomposisi,  meskipun  hal  ini  bergantung pada jenis dekomposernya.
Sementara  Menurut  Almadi  (2006) bahwa  variabel  yang  mempengaruhi  kon- sumsi  oksigen  sedimen  tanah  dasar  tambak tradisonal  (tambak  masam)  yakni  kandung- an  pirit,  bahan  organik,  potensial  redoks, umur tambak dan nilai pH tanah.

## IV. KESIMPULAN
Tiga  variabel  secara  nyata  berpenga- ruh  terhadap  tingkat  konsumsi  oksigen  sedi- men  yaitu  berturut-turut  dari  yang  terbesar pengaruhnya  adalah  potensial  redoks,  total populasi  bakteri,  dan  bahan  organik  total. Tingkat  konsumsi  oksigen  sedimen  di  tam- bak  akan  rendah  dengan  potensial  redoks
meningkat  ke  arah  positif,  dan  jumlah  total populasi  bakteri  serta  bahan  organik  yang rendah melalui pengelolaan pakan yang baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdunnur,  I.  Suyatna  I,  dan  I.  Rafii.    2004. Variasi  nilai  potensial  redoks  dalam lapisan  sedimen  sebagai  indikator stabilitas  lingkungan    perairan  pesisir di  Muara  Badak,  Kutai  Kartanegara. J. Ilmu Perikanan Tropis, 4(1):24-35. Almadi, I.F.  2006.  Konsumsi oksigen tanah dasar  tambak  tradisional  di  desa Ambarawang  laut,  Kecamatan  Sam- boja,  Kabupaten  Kutai  Kartanegara. [Tesis].  Program  Pascasarjana  Uni- versitas  Mulawarman.  Samarinda.
85hlm.
Alongi,  D.M.,  J.  Pfitzner  ,  L.A.  Trott  ,  F. Tirendi, P. Dixon, and D.W. Klumpp. 2005.  Rapid  sediment  accumulation and microbial mineralization in forest of  the  mangrove Kandeliacandel in the  Jiulongjiang  Estuary,  China.
Estuaria,  Coastl  and  Shelf  Science, 63:605-618.
Anongponyoskun, A., Choksuchart, J. Salae- noi,  and  P.  Aranyakananda.  2012. Dissolved  oxygen  budget  for  pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) culture in earthen ponds. Kasetsart J.
Nat. Sci., 46:751-758
Arifin,  Z.,  D.  Adiwijaya,  U.  Komarudin,  A.
Nur,  A.  Susanto,  A.  Taslihan,  K. Ariawan,  M.  Mardjono,  E.  Sutikno, Supito, dan  M. S. Latief.  2007.  Pe- nerapan best    management  practices (BMP)  pada  budidaya  udang  windu
( Penaeus  monodon )  intensif.    Depar- temen  Kelautan  dan  Perikanan.  Di- rektorat  Jenderal  Perikanan  Budi- daya. Balai Besar Pengembangan Bu- didaya Air Payau. Jepara.  77hlm.
Avnimelech,  Y.,  J.R.  McHenery,  and  D.J.
Ross.  1984.  Decomposition  of  orga- nic  matter  in  lake  sediments. Envi-
ronmental  Science  and  Technology , 18(1):5-11.
Avnimelech,  Y.  1995.  Sludge  accumulation in  the  shrimp  pond  bottom:  signifi- cance and management. Asian Shrimp News , 2p.
Avnimelech,  Y.  and  G.  Ritvo.  2001.  Aerati- on,  mixing  and  sludge  control  in shrimp  ponds. Glob.  Aquac.  Alliance Advocate, 4:51-53.
Avnimelech,  Y.  and  G.  Ritvo.  2003.  Shrimp and fish pond soil: process and mana- gement. Aquaculture, 220:549-567.
Boyd,  C.E.  1992.  Shrimp  pond  bottom  soil and sediment management. In: Wyban,  J.  ( ed .).  Proceedings  of  the special  session  on  shrimp  farming. World  Aqaculture  Society,  Baton Rouge, L.A,  U.S.A. 166-181pp.
Boyd, C.E. 1995.   Bottom  soil sediment  and pond  aquaculture.  Chapman  and  Hall. New York.  348p.
Boyd,  C.E.  and  C.S.  Tuker.  1998.  Pond aquaculture  water  quality  management. Kluwer  Academic  Publisher.    Boston. 700p
Boyd,  C.E.,  L.  Massaut,  and  L.J.  Weddig, 1998.  Towards  reducing  environ- mental  impacts  of  pond  aquaculture. INFOFISH  International  2/98.  27- 33pp.
Boyd,  C.E.  1999.  Management  of  shrimp ponds  to  reduce  the  euthrophication potential  of  effluents.  The  Advocate. 12-14pp.
Bratvold, D. and C.L. Browdy. 2001.  Effect of  sand  sediment  and  vertical  sur- faces  (AquaMats TM )  on  production, water  quality,  and  microbial  ecology in an intensive Litopenaeus vannamei culture  system. Aquaculture, 195:81- 94
Brune,  D.E.,  G.  Schwartz,  A.G.Eversole, J.A.Collier, and S.E. Schwedler.2003. Intensification  of  pond  aquaculture and high rate photosynthetic systems. Aquaculture  Engineering, 28:65-86.
Budiardi,  T.    1998.  Evaluasi  akumulasi  ba- han  organic,  penyiponan  dan  pro- duksi  udang  windu  ( Penaeus  mono- don Fab).  pada  budidaya  intensif [Tesis]. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor.  Bogor. 63hlm.
Bufford,  M.A., E.L. Peterson,  J.C.F. Baiano, and  N.P.  Preston.    1998.    Bacteria  in shrimp  pond  sediments:  their  role  in mineralizing  nutrients  and  some  sug- gested sampling strategies. Aquac. Res ., 29:843-849.
Bufford,  M.A.  and  A.R.  Longmore.    2001.
High  ammonium  production  from sediments  in  hypereutrophic  shrimp pond. Mar.  Ecol.,  Prog .  Ser.,  244: 187-195
Burford, M.A., P.J. Thompson, R.P. McIntosh,  R.H.  Bauman,  and  D.C.
Pearson.    2003.  Nutrient  and  micro- bial dynamics in  high-intensity,  zero- exchange  shrimp  ponds  in  belize. Aquaculture, 219:393-411.
Emiyarti,    2004.  Karakteristik  fisika  kimia sedimen  dan  hubungannnya  dengan struktur  komunitas  makrozooben- thos  di  Perairan  Teluk  Kendari. Tesis.  Sekolah  Pascasarjana  Institut Pertanian Bogor. Bogor. 95hlm. Ellis,  M.S.  1992.  Oxygen,  carbon  and  sul- fur  cycling  in  the  sediments  of  hy- pereutrophic  mesocosms  (shrimp mariculture  ponds).  [Thesis].  Texas A & M University, Texas. 152p Ginting, E.L. 1995.  Hubungan habitat tam- bak  udang  windu    ( Penaeus  mono- don ) dengan populasi bakteri Vibrio sp . [Tesis]. Fakultas Pasacasarjana. Institut  Pertanian  Bogor.  Bogor.  85 hlm.
Gunarto,    2006.    Apakah  nilai  reduksi  dan oksidasi  potensial  sediment  tambak berpengaruh terhadap produksi udang  windu  di  tambak?. Media Akuakultur, 1(3):91-96.
Hanafiah,  K.A.  2005.  Dasar-Dasar  Ilmu Tanah.  Raja  Grafindo  Persada. Jakarta.  360hlm.
Hagreaves,  J.A.    1988.    Nitrogen  biogeo- chemistry  of  aquaculture  ponds. Aquaculture , 166:181-212.
Madenjian,  C.P.  1990.  Pattern  of  oxygen production and consumption in inten- sively  shrimp  ponds. Aquac.  Fish Management , 12:402-417.
Maswardi, A., E. Sutikno, dan D. Adiwijaya.
2003.  Usaha  budidaya  tambak  dan pembenihan  terpadu. Departemen
Kelautan  dan  Perikanan.    Direktorat Jenderal  Perikanan  Budidaya.  Balai Besar  Pengembangan  Budidaya  Air Payau.  Jepara.  16hlm.
Mattjik,  A.A.  dan  M.  Sumertajaya.  2002. Perancangan  percobaan  dengan  apli- kasi SAS dan Minitab. Jilid 1.  Jurus- an    Statistik  Facultas  MIPA.  Institut Pertanian Bogor.  281hlm.
Meagaung,  W.D.M. 2000. Karakterisasi dan pengelolaan  residu  bahan  organik pada  dasar  tambak  udang  intensif [Disertasi].  Makassar.  Program  Pas- casarjana  Universitas  Hasanuddin. 128hlm.
Monoarfa,  W.  dan  A.  Hanafi.  1997.  Efek- tifitas  pemupukan  terhadap  perubah- an  potensi  reduksi-oksidasi  pada  ta- nah tambak budidaya udang inten-sif. Torani. Buletin  Ilmu  Kelautan, 7 (2):191-198.
Moriarty,  D.J.W.  1999.  Disease  control  in shrimp  aquaculture  with  probiotic bacteria. In: Bell,  C.  R.,  Brylinsky, M.  and  P.  Johnson-Gren  ( eds. ). Microbial  biosystems:  new  frontiers.
8 th International  Symposium  on Microbial  Ecology  Canada:  Atlantic
Canada Society for Microbial Ecology, Halifax. 237-243pp.
Mustafa, A. dan E. Ratnawati.  2005.  Faktor pengelolaan  yang  berpengaruh  ter- hadap  produksi  rumput  laut  ( Graci- laria  verrucosa )  di  tambak  tanah sulfat  masam  (Studi  kasus  di  Kabu- paten  Luwu,  Provinsi  Sulawesi  Sela- tan). J.  Penelitian  Perikanan  Indo- nesia , 11(7):67-77
Mustafa,  A.    2009.    Hubungan  antara  faktor lingkungan  dengan  produksi  udang vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  di tambak  Kabupaten  Pesawaran,  Pro- vinsi Lampung. Prosiding Forum Ino- vasi  Teknologi  Akuakultur  (FITA). Pusat  Riset  Perikanan  Jakarta.  Badan Riset  Kelautan  dan  Perikanan.  Jakar- ta.  Surabaya  23-25  Juni  2009.  Hlm.:
375-385.
Pantjara,  B.,  A.  Hanafi  ,  dan  A.  Mustafa. 1997.    Karakterisasi  dan  identifikasi mikroba  pengurai  bahan  organik  asal tanah  gambut.    Laporan  hasil  pene- litian.    Balai  Penelitian    Perikanan Pantai, Maros.14 hlm.
Peterson,  J.  and  P.  Daniels  .    1992.    Shrimp industry  prespectives  on  soil  and sediment  management. In: Wyban,  J. ( ed. ).  Proceedings  of  the  Special Session  on  Shrimp  Farming.    Worl Aquaculture  Society,  Baton  Rouge,
L.A, USA. 182-193pp.
Poernomo,  A.  1996.  Peranan  tata  ruang  dan desain  interior  kawasan  pesisir  dan pengelolaannya  terhadap  kelestarian budidaya  tambak.  Disampaikan  pada pertemuan  teknis  pengembangan  sis- tem  pengendalian  penyakit  udang. Direktorat  Jenderal  Perikanan,  BBAP Jepara. 1-2 Oktober 1996. 35hlm.
Pratista, A. 2005. Aplikasi SPSS 10.05 dalam statistik  dan  rancangan  percobaan.
Penerbit Aleareta.  138hlm.
Primavera,  J.H.  1994.    Environmental  and socioeconomic  effect  of  shirmp  far- ming:  The  Philippine  Experience, Info fish International, 1:44-49.
Sulaiman, W.  2004.  Analisis regresi meng- gunakan  SPSS,  contoh  kasus  dan pemecahannya.  Penerbit Andi.  Jawa Barat.  138hlm.
Sunarto,  2003.  Peranan dekomposisi dalam produksi  pada  ekosistem  di  laut. Tugas  Pengantar  Falsafah  Sains. Program  Pascasarjana  Institut  Per- tanian Bogor.  17hlm.
Suplee,  M.W.,  and  J.B.  Cotne.    1996.
Temporal  changes in  oxygen demand and  bacterial  sulfate  reduction  in inland  shrimp  ponds. Aquaculture,
145:141-158.
Undu,  M.C.,  Makmur,  dan  Rachmansyah. 2014.  Studi  pendahuluan  laju  efflux nutrien  sedimen  di  tambak  udang Litopenaeus  vannamei super  intensif.
Prosiding    Forum  Inovasi  Teknologi Akuakultur  2014. Pusat  Penelitian dan  Pengembangan  Perikanan  Bu- didaya. Jakarta. Hlm.:261-273.
Diterime : 25 Februari 2015 Direview : 6 November 2015 Disetujui : 28 Desember 2015