## MODAL SOSIAL
Komunitas Penjual Ikan Tui-Tuing Desa Mosso Majene
Ahmad Al Yakin*

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  general  idea  of  community  – Tui-Tuing  fishmonger  and  how  community  social  capital  Tui-Tuing  fishmonger  on the beach Labuang . The study was conducted in the village of Mosso Sendana Majene districts, the majority of income as fishermen and fish sellers Tui-Tuing. The targeted data retrieval are people who work as a fishmonger Tui-Tuing. The data taken in this study  is  qualitative.  Data  were  collected  by  in-depth  interviews  and  observation.  The results showed that as a community that sells traditional food Mandar : tui - wink tapa (smoked flying fish) and Best Japanese , and became one of livelihood in the village of the District somba Sendana Majene . The job they have done for a long time to still be in progress until today. Some elements of social capital are found in Fish Seller Tui- Tuing, including participation (participation), values and social norms (social value and norms), and trust (mutual trust).  It  is based on the socio-cultural and economic conditions  that  describe  the  social  activities  that  tend  to  be  engaged  in  the  sale  of  fish Tui-Tuing.
Keywords : Capital , Social , Sellers , Tui-Tuing fish

## PENDAHULUAN
Indonesia adalah salah satu negara kepulauan terbesar di dunia yang terdiri dari  beribu-ribu  pulau,  dimana  dua  per  tiga  wilayahnya  terdiri  dari  lautan. Kondisi ini menyediakan potensi sumber perikanan yang sangat besar. Sejak dulu nenek  moyang  telah  mengenal  manfaat  laut,  baik  sebagai  media  perhubungan, pertahanan,  pendidikan  maupun  sebagai  sumber  bahan  pangan  alam.  Dengan keanekaragaman  potensi    laut  Indonesia  demi  membangun  masyarakatnya  demi kesejahteraan sekarang dan di masa yang akan datang.
Wilayah  laut  Indonesia  mencakup  12  mil  ke  arah  garis  pantai.  Selain  itu Indonesia  memiliki  wilayah  yuridiksi  nasional  yang  meliputi  Zona  Eksklusif (ZEE) sejauh 200 mil dan landas kontinen sampai sejauh 350 mil dari garis pantai. Wilayah  Indonesia  juga  memiliki  keanekaragaman hayati  dan  potensi  perikanan laut  merupakan  asset  yang  sangat  besar  bagi  petumbuhan  ekonomi  Indonesia. Potensi  perikanan  laut  meliputi  alat  tangkap  perikanan  baik  yang  tradisional maupun modern, budidaya laut dan industri bioteknologi kelautan.
*) Staf Pengajar FKIP Universitas Al Asyariah Mandar
Secara  sosial  budaya,  dikemukakan    bahwa  masyarakat  nelayan  memiliki ciri-ciri yang saling terkait antara satu dengan yang lainnya. Alasannya adalah (1) terdapat  interaksi  sosial  yang  intensif  antara  warga  masyarakat,  yang  ditandai dengan  efektifnya  komunikasi  tatap  muka,  sehingga  terjadi  hubungan  yang sangat erat antara satu dengan yang lainnya. Dengan demikian hal tersebut dapat membangun  terjalinnya  hubungan  kekeluargaan  yang  didasarkan  pada  simpati dan  bukan  berdasarkan  kepada  pertimbangan  rasional  yang  berorientasi  kepada untung rugi .(2)  bahwa dalam mencari nafkah mereka  menonjolkan sifat gotong royong  dan  saling  membantu.  Hal  tersebut  dapat  diamati  pada  mekanisme menangkap ikan baik dalam cara penangkapan maupun dalam penentuan daerah operasi.
Selain  itu,  masyarakat  nelayan  yang  bercirikan  tradisional  kurang berorientasi  kepada  masa  depan,  penggunaan  teknologi  masih  sederhana,  kurang rasional,    relatif  tertutup  terhadap  orang  luar,  dan  kurang  berempati.  (Wisroni, 2000) Pada zaman nenek moyang dahulu, para nelayan hanya menggunakan alat- alat  yang  sangat  sederhana,  seperti  perahu  yang  kecil  dengan  pendayung  yang kecil  pula.  Sekarang  para  nelayan  telah  menggunakan    teknologi  yang  sudah maju,  misalnya  dengan  memakai  mesin  tempel  sebagai  alat  penggerak  perahu serta alat penangkapan yang lebih baik.
Pengelolaan  suatu  sumber  daya  akan  tergantung  pada  bagaimana  akses terhadap sumber daya tersebut ditetapkan atau dipraktekkan. Salah satu elemen yang  mempengaruhi  akses  adalah  kepemilikan  dan  penguasaan  sumber  daya alam  atau  property  regimes,  yang  didefinisikan  sebagai  suatu  hak,  kewenangan dan  tanggung  jawab  pribadi  pemilik  dalam  hubungannya  dengan  pribadi  pihak lain terhadap pemanfaatan suatu sumber daya alam (Bromley & Cernea 1989).
Bila  menggunakan  definisi  yang  digunakan  oleh  Hardin  (1968),  secara umum  sumber  daya  kelautan  disebut  sebagai  common  property  atau  milik bersama, yang dapat menimbulkan “tragedy of the commons”. Situasi ini terjadi ketika  sumber  daya  bersifat  open  access  sehingga  dapat  dimanfaatkan  semua orang  atau  sulit  untuk  membatasi  pihak  lain  untuk  tidak  memanfaatkannya, atau  dikatakan  bersifat  non-excludable.  Dalam  perikanan,  akses  yang  tidak terkontrol  menimbulkan  kondisi  tangkap  lebih  secara  ekonomi  (economic overfishing),  seperti  yang  disimpulkan  Gordon  melalui  model  Gordon-Schaefer (1954).
Wilayah  laut  di  Indonesia  merupakan  milik  negara  (state  property), dimana  pemilikan  sumber  daya  kelautan  berada  di  bawah  kewenangan pemerintah  sesuai  dengan  peraturan  yang  berlaku,  antara  lain  yang  disebutkan dalam Pasal 4 Undang-Undang Nomor 6 Tahun 1996 tentang Perairan Indonesia. Aturan ini menyatakan bahwa pemerintah memiliki hak dan bertanggung jawab mengontrol pemanfaatan sumber daya kelautan tersebut, sehingga individu atau kelompok  dapat  memanfaatkan  sumber  daya  kelautan  atas  izin,  persetujuan, lisensi  atau  hak  pengelolaan  yang  diberikan  oleh  pemerintah  (McKean  1992,
Ginting 1998).
Namun  demikian,  dilihat  dari  sudut  pandang  institusi,  sumber  daya  milik negara  seringkali  menghadapi  tantangan  dalam  melaksanakan  kontrol  dan menegakkan  aturan.  Pendekatan  yang  digunakan  dalam  penegakan  aturan adalah  bersifat  command  and  control,  yang  memunculkan  masalah  principal- agent, yaitu hubungan antara yang memberi kepercayaan atau principal dengan yang  menerima  kepercayaan  atau  agent,  akibat  adanya  ketidaksepadanan informasi (asymmetric information). Kebijakan command and control cenderung rentan  terhadap  perilaku  oportunis  (opportunistic  behavior),  menghasilkan perilaku  sub-optimal  pihak  yang  dikontrol,  dan  menggoda  munculnya  moral hazard  bagi  pengontrolnya,  misalnya  melalui  kegiatan  rent  seeking  (pemburu rente)  (Nugroho  2003,  Bromley  1992,  Runge  1992).  Karena  berbagai permasalahan  tersebut  maka  sumber  daya  yang  dikelola  melalui  pendekatan command  and  control  cenderung  menjadi  free  atau  open  access  property  yaitu hak  milik  umum  sehingga  tidak  ada  pengaturan  pemanfaatan  secara  individual (Bromley 1992).
Bentuk lain dari pengelolaan terhadap sumber daya perikanan laut adalah melalui kepemilikan masyarakat atau kepemilikan komunal (communal property) yaitu kepemilikan sekelompok masyarakat yang telah melembaga, dengan ikatan norma-norma  atau  hukum  adat  yang  mengatur  pemanfaatan  sumber  daya  dan dapat melarang pihak lain untuk mengeksploitasinya. Pemanfaatan sumber daya didasarkan  pada  aturan  main  yang  ditetapkan  oleh  pihak  yang  tergabung (Ruddle et al. 1992, Ginting 1998).
Pengelolaan  komunitas  terhadap  sumber  daya  perikanan  laut  merupakan bentuk  aksi  bersama.  Aksi  bersama  hanya  dimungkinkan  jika  sejumlah  modal sosial  tersedia  di  dalam  suatu  komunitas  (Grootaert  et  al.  2003).  Birner  & Wittmer  (2004)  menambahkan  bahwa  “aksi  bersama  (collective  action) menawarkan instrumen kontrol sosial dan pada saat yang bersamaan mengurangi biaya transaksi karena biaya koordinasi dalam komunitas lokal
menurun.”Pelopor  mazab  ekonomi  klasik,  Adam  Smith,  menggambarkan bahwa  motivasi  ekonomi      sebagai    sesuatu    yang    sangat    kompleks    dan tertancap    dalam    kebiasaan-  kebiasaan    serta      aturan-aturan    dalam kehidupan    masyarakat    (atau    bangsa).    Oleh  karenannya  aktivitas  ekonomi merepresentasikan  bagian  yang  krusial  dari  kehidupan  sosial  dan  diikat bersama  oleh  varietas  yang    luas  dari  norma-norma,  aturan-aturan, kewajiban-kewajiban  moral,  dan kebiasaan-kebiasaan  lain  yang    bersama- sama membentuk masyarakat.
Suatu    kenyatan    yang    tidak    dapat    ditolak    bahwa    bagaimanapun kehidupan  ekonomi  itu   dipengaruhi  oleh  perilaku  (behavior)  manusia  sebagai pelaku  kehidupan ekonomi  itu  sendiri.  Sedangkan  perilaku  manusia  ini  banyak dipengaruhi  oleh  faktor budaya  (kultur)  yang  melekat  pada  masyarakat.  Oleh karena  itu  pada  dasarnya,  faktor  budaya    memiliki    pengaruh      terhadap
perilaku    manusia    (behavior)    sebagai    pelaku  kehidupan  ekonomi  itu  sendiri. Perilaku  yang  dapat  menjadi  kekuatan  (pendorong)  yang  dapat  dipergunakan menjadi  sumber  energi  positif  guna  membangun  perekonomian  ini  disebut sebagai  modal  sosial  (social  capital).    Dimana  faktor  modal  sosial  ini  melekat pada kehidupan budaya setiap masyarakat (atau bangsa).
Berdasarkan  hal  tersebut  di  atas,  desa  mosso  kecamatan  sendana kabupaten majene tepatnya di pantai Labuang, terdapat sebuah komunitas yang menjual makanan tradisional Mandar: tui-tuing tapa (ikan terbang asap) dan jepa. olehnya  sangat  menarik  untuk  mengetahui  gambaran  umum  tentang  komunitas penjual  ikan  tuing-tuing  dan  bagaimana  modal  sosial  komunitas  penjual  ikan tuing-tuing di pantai labuang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Desa  desa  mosso  kecamatan  sendana  kabupaten majene, yang mendiami desa ini adalah penduduk yang mayoritas berpenghasilan sebagai  nelayan,  dan  penjual  ikan  tuing-tuing.  Hubungan  diantara  keduannya sangat  erat,  dimana  kepala  keluarga  berprofesi  sebagai  nelayan  dan  ibu  rumah tangga berperan sebagai penjual ikan tuing-tuing.
Adapun  yang  dijadikan  sasaran  pengambilan  data  adalah  masyarakat yang  bekerja  sebagai  penjual  ikan  tuing-tuing.  Data  yang  diambil  dalam penelitian  ini,  bersifat  kualitatif.  Namun  demikian,  data  kuantitatif  tetap diperlukan sejauh mendukung hasil penelitian.
Pengambilan  data  dilakukan  dengan  wawancara  mendalam  dan observasi.  Agar  wawancara  dapat  dilakukan  secara  mendalam  dan  sistematis-- sebelumnya  disediakan  pedoman  wawancara  (Interview  Guide).  Wawancara dilakukan dengan kelompok dan anggota penjual yang aktif menjual ikan tuing- tuing.
Akan  tetapi,  berhubung  keterbatasan dana  dan waktu, hasil wawancara seorang informan tidak dapat dikonfirmasikan dengan informan yang lain. Akan halnya  dengan  observasi,  juga  tidak  dapat  dilakukan  secara  intensif  sesuai rencana  awal.  Oleh  karena  itu,  hasil  penelitian  ini  hanya  sejauh  berdasarkan informasi dari informan, yang kebenarannya masih perlu diuji lebih lanjut.
Untuk  membatasi  pembahasan  hasil  penelitian,  maka  Hasil  dan Pembahasan  berisi  tentang  Gambaran  umum  serta  modal  social  komunitas penjual ikan tuing-tuing di desa Mosso Kabupaten Majene.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN DESKRIPSI UMUM KOMUNITAS PENJUAL TUI-TUING
Lokasi daerah yang menjadi fokus penelitian ini adalah kecamatan sendana kabupaten majene tepatnya di pantai Labuang desa mosso. Pada umumnya mata pencaharian  masyarakatnya  adalah  sebagai  nelayan  dan  penjual  makanan tradisional,  gambarannya  yaitu  berjejer  warung  pedagang  kaki  lima  di  tanggul
penahan ombak Pantai Labuang. Letaknya sekitar 350 km dari Kota Makassar ke arah  utara  atau  kurang  100  km  dari  Kota  Mamuju  ke  arah  selatan.  Kesamaan dengan  Pantai  Losari,  sama-sama  terletak  di  pinggir  pantai,  di  pinggir  jalan. Bedanya,  yang  di  Somba  ini  bukan  dalam  kota,  tapi  jalan  trans  Sulawesi. Bedanya lagi, dan ini keunikan Pantai Somba, yang ditawarkan adalah hidangan makanan  tradisional  Mandar:  tui-tuing  tapa (ikan  terbang asap)  dan  jepa  (ampas ubi  kayu  yang  dipanggang  dengan  batu  pipih).  Selain  itu,  juga  ada  menu  buras, gulai cumiq (cumi), dan menu biasa, seperti nasi putih, mie siram. Dan bila ingin membawa oleh-oleh, bisa membeli ikan terbang kering.
Sebagai sebuah komunitas yang menjual makanan tradisional Mandar: tui- tuing  tapa  (ikan  terbang  asap)  dan  jepa,  dan  menjadi  salah  satu  mata  pencarian masyarakat di Desa somba Kecamatan Sendana Kabupaten Majene. Pekerjaan ini sudah mereka kerjakan sejak lama hingga masih bisa berlangsung hingga saat ini.
Desa  Mosso Kecamatan Sendana merupakan salah satu dari 8 Kecamatan yang terdapat di Kabupaten Majene Provinsi Sulawesi Barat. Desa Mosso berada di  daerah  pinggiran  pantai  dengan  ketinggian  antara  1-50  meter  di  atas permukaan air laut. Kecamatan Sendan beriklim tropis dengan curah hujan rata- rata  800-1200  mm/tahun.  Biasanya  musim  kemarau  dimulai  pada  bulan  Mei hingga September, sedangkan musim hujan dimulai pada bulan Desember hingga April. Batas letak geografis Kecamatan sendana dapat dilihat sebagai berikut: a). Sebelah  utara  berbatasan  dengan  Kecamatan  Tammerodo,  b).  Sebelah  timur berbatasan dengan Kecamatan Pamboang, c). Sebelah selatan berbatasan dengan Teluk Majene. d) Sebelah barat berbatasan dengan Selat Makassar.
Penduduk  Desa  Mosso  Kecamatan  Sendana    dihuni  oleh  sebagian  besar masyarakatnya adalah suku Mandar, selebihnya merupakan pendatang dari suku bugis,  jawa,  Keadaan  dan  perkembangan  penduduk  dengan  segala  aktivitasnya merupakan data atau informasi yang dapat diolah oleh pemerintah sehingga dapat digunakan  untuk  merencanakan  dan  menentukan  sasaran  pembangunan  demi kesejahteraan masyarakat. Penduduk Desa Mosso Kecamatan Sendana dari tahun ke  tahun  terus  mengalami  peningkatan.  Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi jumlah penduduk adalah banyaknya jumlah penduduk yang datang maupun pergi dalam  suatu  wilayah.  Jumlah  penduduk  Kecamatan  Sendana  menurut  Badan Pusat  Statistik  Kabupaten  Majene    sampai  akhir  bulan  Desember  2011  adalah 20.373  jiwa  yang  terdiri  dari:  a).  Penduduk  laki-laki  sebanyak  9.789  jiwa.  B). Penduduk perempuan sebanyak 10.584 jiwa.
Keadaan ekonomi sangat erat hubungannya dengan mata pencaharian yang dilakukan    oleh  penduduk.  Mata  pencaharian  suatu  masyarakat  sangat dipengaruhi oleh  alam  dan  pola pikir  yang  ada pada  suatu  daerah.  Karena  letak Kecamatan  Sendana  berbatasan  langsung  dengan  laut  (Selat  Makassar),  maka sangat  berpengaruh  terhadap  sebagian  besar  mata  pencaharian  penduduk  yaitu nelayan.  Sektor  perikanan  merupakan  sektor  yang  berperan  penting  terhadap perekonomian Desa Mosso Kecamatan Sendana.
Masyarakat  di  Kecamatan  Sendana  umumnya  adalah  suku  Mandar  tetapi berdampingan  dengan  suku-suku  lainnya  seperti  suku  bugis,  Jawa,.  Masyarakat Kecamatan  Sendana  berjiwa  keras  dan  tegas  seperti  halnya  suku  Mandar  pada umumnya,  namun  perkembangan  keadaan  yang  dipengaruhi  oleh  pencapaian pembangunan  yang  maksimal,  mereka  juga  sangat  antusias  dalam  hal berpartisipasi    terhadap  kegiatan-kegiatan  atau  kebijakan  pemerintah  demi tercapainya  pembangunan  yang  diharapkan.  Hal  ini  sangat  berpengaruh  positif apabila dikaitkan dengan upaya pemerintah dalam meningkatkan partisipasi aktif masyarakat dalam pembangunan Kecamatan Sendana.
Kurang  lebih  satu  kilometer  di  Pantai  Labuang  desa  Mosso,  berjejer puluhan  warung-warung  makan.  Terbuka  24  jam.  Di  depan  warung,  selalu  ada tempat  mengasap  ikan.  Jadi,  selalu  ada  asap  saat  melintas  kawasan  ini.  Bisa dikatakan,  wisata  kuliner  khas  menu  tradisional  budaya  bahari  terbesar  di sepanjang pantai Pulau Sulawesi ada di Pantai Somba ini.
Bukan  hanya  wisata  lidah  dan  pengisi  perut  keroncongan  musafir  pelintas Pulau  Sulawesi,  di  belakang  warung,  di  garis  pantai,  berjejer  armada  perahu bercadik  kecil,  berwarna  putih  katitting.  Jenis  perahu  ini  sedikit  banyak  mirip perahu tersohor Mandar, sandeq. Tapi katitting tidak menggunakan layar. Perahu jenis  inilah  yang  bertugas  menangkap  ikan  terbang.  Bila  sang  istri  atau  anak perempuan bertugas di darat sebagai penjual di warung, suami dan anak lelaki di laut menangkap ikan terbang. Kerjasama yang sempurna.
Wisata  kuliner  menu  ikan  terbang  tui-tuing  di  tempat  tersebut  baru  ada kurang  satu  dekade  terakhir.  pada  tahun  2000  pengolahan  ikan  terbang  oleh wanita-wanita  Somba,  belum  ada  warung-warung  seperti  saat  ini.  Yang  ada waktu itu  hanya  tempat-tempat  sederhana  untuk mengasapi  ikan  terbang.  Hasil olahan  tersebut  kemudian  dibawa  ke  tempat  lain,  misalnya  kota  Majene  dan Tinambung, untuk dipasarkan.
Dari  beberapa  cara  pengelohan  membuat  ada  beberapa  istilah  untuk menyebut hasil olahannya, yaitu: tui-tuing tapa atau tapa-tapa (ikan terbang yang dipindang/diasapi),  tuituingbisaq  atau  bisa-bisaq  (ikan  terbang  yang  dibedah kemudian  dikeringkan),  lebu-lebu  (ikan  terbang  yang  dikeringkan  secara  utuh), dan  tuituingbase  (ikan  terbang  yang  dijual  segar  atau  basah,  biasa  diawetkan dengan es atau garam).
Dari  segi  nilai  ekonomi,  jika  dibandingkan  dengan  jenis  ikan  lain  yang sering  ditangkap,  ikan  terbang  tui-tuing  (dengan  tidak  memasukkan  telurnya) termasuk  ikan  yang  murah.  Kisaran  harga  penjualan  produk  ikan  terbang dipasaran berkisar Rp 1.000 sampai Rp 2.500 tiap sepuluh ekor pada awal tahun 2000-an,  sekarang ini,  apalagi  bila  membelinya  di warung-warung,  beberapa  kali lipat harganya.
Produk  yang  paling  mahal  adalah  ikan  terbang  yang  diasapi.  Tingginya harga  hasil  olahan  ikan  terbang  yang  dipindang  dikarenakan  biaya pengolahannya  memerlukan  biaya  tambahan,  yaitu  pengadaan  bahan  bakar  dan
tenaga kerja. Walaupun mahal, olahan ini lebih disukai daripada olahan yang lain. Selain  faktor  biaya  pengolahan,  ikan  yang  akan  dipindang  adalah  ikan  ‘pilihan’ atau  dengan  kata  lain, baik  ukuran  maupun  kenampakan  tubuhnya  dipilih  yang bagus.
Adapun ikan  yang  rusak  dan  tidak  segar lagi  diolah  menjadi  tuituingbisaq. Dan  untuk  ikan  yang  kualitasnya  lebih  rendah  lagi  diolah  menjadi  lebu-lebu. Sedangkan  ikan  terbang  yang  dijual  segar  (tanpa  pengolahan  apapun  kecuali diawetkan  dengan  es  atau  garam)  dipilih  ketika  hasil  tangkapan  cukup  banyak. Jika tidak terjual baru diolah menjadi tuituingtapa, tuituingbisaq, atau lebu-lebu.
Walau  berharga  murah,  olahan  kering  jamak  dijadikan  oleh-oleh  para penumpang  kendaraan  umum  yang  singgah  makan.  Baik  untuk  keluarga  di tujuan maupun kerabatnya di tempat lain. Ikan terbang kering yang dibakar atau digoreng  untuk  kemudian  dicampur  dengan  minyak  goreng  Mandar  plus  cabe rawit,  nikmatnya bukan  main.  Ikan  yang  diasapi  juga  biasa  dijadikan oleh-oleh. Di rumah, biasa dijadikan sayur. Kulit ikan terbang dilepas, tulang dilepas untuk selanjutnya dicampur dengan cairan santan dan kunyit serta beberapa bumbu.
Menangkap ikan terbang ada dua caranya: menggunakan buaro (bubu) atau menggunakan pukaq (pukat). Buaro digunakan oleh penangkap ikan terbang yang juga  mencari  telurnya  dan  lokasinya  beberapa  puluh  mil  di  lepas  pantai,  selama berhari-hari.  Ini  berlangsung  pada  musim  tertentu,  April  –  Agustus.  Sedangkan pengguna  pukat,  hanya  2-3  mil  dari  pantai  dan  tidak  bermalam  di  laut.  Pergi subuh pulang siang dan berlangsung sepanjang tahun.
Di  lokasi  penangkapan,  pukat  yang  panjangnya  bisa  sampai  100  m  dan lebar sekitar dua meter diturunkan ke laut. Tempat menurunkan haruslah tepat, yaitu  berdasar  pada  ada  tidaknya  ikan  terbang,  arah  arus  diketahui,  dan  tidak terlalu  dekat  darat.  Jika  salah-salah,  pukat  bisa  kosong,  tergulung  atau tersangkut  ke  batu  karang.  Saat  pukat  turun,  pukat  akan  menjadi  semacam perangkap  bagi  ikan  terbang  yang  sedang  melintas.  Bila  buaro adalah  perangkap yang  mana  ikan  “rela  hati”  untuk  datang  ke  situ  (sebab  mau  bertelur),  pukat “memaksa”  ikan  terperangkap.  Itulah  beda  kesekian  antara  kedua  alat  tangkap ikan terbang tersebut.
Dukungan dari Pemerintah setempat dan provinsi Sulawesi Barat (Sulbar), terus  mendorong  pengembangan  pengolahan  pengasapan  ikan  terbang  yang dilakoni  para  ibu  rumah  tangga  maupun  masyarakat  nelayan  di  Kecamatan Sendana  Kabupaten  Majene.  "Kegiatan  pengasapan  ikan  terbang  menjadi  usaha wisata  kuliner  di  daerah  Labuang,  Kelurahan  Mosso,  Kecamatan  Sendana, Majene,  membawa  kesejahteraan  masyarakat  pesisir,"  pengolahan  pengasapan ikan yang rata-rata ditekuni para ibu rumah tangga maupun masyarakat nelayan saat ini telah mampu memberikan sumbangsi pendapatan perkapita sekitar Rp 30 juta untuk satu unit usaha pertahun.
Jumlah  unit  usaha  pengasapan  ikan  terbang  di  Majene  kini  diatas  60  unit usaha  dan  telah  merubah  perekonomian  merekla  yang  dulunya  kurang  berdaya
menjadi  masyarakat  yang  telah  mapan,.  Berkat  usaha  pengasapan  ikan  di sejumlah  rumah  tangga  miskin  di  daerah  itu  telah  banyak  yang  melakukan pendaftaran calon  haji.  Ini  menunjukkan,  usaha  pengasapan  ikan  telah  memberi dampak positif bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat di daerah itu.
Hasil perikanan tangkap ikan terbang di Majene produktifitasnya rata-rata 72  ton  per  tahun  untuk  ikan  terbang  basah  dan  180  ton  per  tahun  untuk  ikan kering.  Karena  itu,  kata  dia,  pihaknya  akan  terus  mendorong  agar  pengolahan ikan  kering  bisa  terus  ditingkatkan  sehingga  kelak  menjadi  komoditas  unggulan bernilai  ekspor.  "Pengolahan  ikan  kering  di  Majene  harus  kita  tangani  secara serius  sehingga  hasil  pengolahan  ikan  kering  itu  bisa  menembus  pasar internasional," tuturnya.
Untuk  mendukung  pengolahan  ikan  terbang  baik  pengasapan  maupun pengolahan  ikan  kering,  maka  pemerintah  berupaya  memperbaiki  akses  sarana pendukung  termasuk  membantu  untuk  menyiapkan  pasar  yang  jelas.  "Peluang pasar  ikan  terbang  sangat  prospek  untuk  meningkatkan  ekonomi  bagi masyarakat.  Jika  ini  tertangani  dengan  maksimal  diyakini  target  untuk memangkas kemiskinan bagi masyarakat pesisir akan bisa tercapai,"

## MODAL SOSIAL KOMUNITAS PENJUAL IKAN TUI-TUING
Komunitas Penjual Ikan Tui-Tuing merupakan community capital yang di dalamnya mengandung modal sosial (social capital). Karena itu, kajian Komunitas Penjual  Ikan  Tui-Tuing  dalam  perspektif  modal  sosial  perlu  dieksplore  unsur- unsur  modal  sosial  yang  terkandung  dalam  komunitas  Penjual  Ikan  Tui-Tuing tersebut.  Beberapa  unsur  modal  sosial  yang  dijumpai  dalam  Penjual  Ikan  Tui- Tuing,  diantaranya  partisipasi (participation),  nilai dan  norma  sosial  (social  value and  norms),  dan  saling  percaya  (mutual  trust).  Hal  ini  didasarkan  oleh  kondisi sosial  budaya  dan  ekonomi  yang  menggambarkan  aktivitas  sosialnya  yang cenderung  bergerak  dalam  bidang  penjualan  ikan  tui-tuing.  Peran  sosial ekonomi ini  diperankan  langsung  oleh  perempuan.  Peran  ini  dijalankan  atas  dasar  nilai filosofi  sibali  parri  sebagai  nilai  sosial  budaya  masyarakat  mandar.  Penjual  Ikan Tui-Tuing  mayoritas  digeluti  oleh  kaum  hawa  Mandar.  Aktivitas  ini  sudah berlangsung  sejak  lama    dan  semakin  berkembang  pada  tahun  2000an  dan menjadi wisata kuliner. Di kabupaten majene dan Sulawesi barat pada umumnya
Secara  umum  modal  sosial  adalah  merupakan  hubungan-hubungan  yang tercipta  dan    norma-norma    yang    membentuk    kualitas    dan    kuantitas hubungan   sosial   dalam masyarakat  dalam  spektrum  yang  luas,  yaitu  sebagai perekat  sosial  (social  glue)  yang  menjaga  kesatuan  anggota  masyarakat (bangsa)  secara  bersama-sama.  Unsur  utama  dan  terpenting  dari  modal  sosial adalah    kepercayaan  (trust).  Atau  dapat  dikatakan  bahwa  trust  dapat dipandang  sebagai  syarat  keharusan  (necessary  condition)  dari  terbentuk  dan terbangunnya modal sosial yang kuat (atau lemah) dari suatu masyarakat.
Pada  masyarakat   memiliki   kapabilitas   trust   yang   tinggi   (high   trust),
atau  memiliki    spectrum  of  trust  yang  lebar  (panjang),  maka  akan  memiliki potensi  modal  sosial  yang  kuat.   Sebaliknya  pada  masyarakat  yang  memiliki kapabilitas  trust  yang rendah  (low  trust),  atau  memiliki  spectrum  of  trust  yang sempit (pendek), maka akan memiliki potensi modal sosial yang lemah.
Fukuyuma  dalam  bukunya  ”Trust”  mendefinisikan  bahwa  modal  sosial (social  capital)  sebagai  norma  informal  yang  dapat  mendorong  kerjasama  antar anggota masyarakat. Dari definisi ini Fukuyama melihat bahwa aspek kerjasama (cooperation)   menjadi  unsur  penting  dalam  berusaha.  Untuk  bekerjasama diperlukan  kepercayaan  diantara  anggota  kelompok  yang  bekerjasama.  Oleh karena  itu  kepercayaan  atau  (trust)  menjadi  syarat  yang  mutlak.  Bagaimana orang bisa kerjasama bila tidak didasari oleh sifat ini.
Coleman  (1988)   membuat  definisi  bahwa  modal  sosial  dalam  dua  hal  (1) sebagai  struktur  sosial,  dan  (2)  yang  memfasilitasi  suatu  tindakan  oleh  para pelakunya. Dari definisi Colemen ini, terbangunnya suatu modal sosial hanya bisa dicapai  bila  orang-orang  yang  terlibat  di  dalamnya  tergabung  dalam  suatu struktur sosial, semacam organisasi atau paguyuban. Dengan adanya paguyuban ini  akan  memfasilitasi  (memudahkan)  para  anggotanya  untuk  mencapai  sesuatu yang dicita-citakan bersama.
Pada kesempatan lainnya, Putnam (1995) melihat modal sosial sebagai fitur kehidupan  sosial.  Fitur  ini  terdiri  dari  jejaring  (networks),  norma  (norms) kepercayaan  (trust)  yang  mampu  menggerakkan  partisipasi  anggota  kelompok untuk  mencapai  tujuan  bersama.  Disamping  itu,  Lin  (2001)  mencoba membedakan  konsep  antara  modal  sosial  dengan  jaringan  sosial  (social  networks). Dalam  definisinya  tentang  modal  sosial,  ia  menjelaskan  bahwa  modal  sosial adalah sumber daya yang melekat dalam jaringan sosial dan digunakan oleh para pelakunya  untk  mencapai  tujuan  tertentu.  Dari  keempat  batasan  di  atas, dapatlah diidentifikasi bahwa modal sosial itu berupa jaringan sosial. Jaringan ini terstruktur,  dan  dari  struktur  tersebut  terdapat  unsur-unsur  kepercayaan,  dan norma yang mengatur di dalamnya. dibangunnya jaringan soial ini adalah untuk mencapai tujuan bersama-sama.
Dari pandangan tersebut maka pada masyarakat pantai labuang desa mosso telah  melakukan  adaptasi  hal  ini  dapat  dilihat  pada  dimensi    pekerjaan, masyarakat  Desa  somba  terdiri  atas  2  kelompok,  yaitu:    kelompok  yang  terkait (langsung) dan yang tidak terkait dengan aktifitas kelautan/perikanan. penangkap hasil  kelautan  /  perikanan  dan  pembudidaya  hasil kelautan/perikanan.  Sedangan kelompok  yang  tidak  terkait  (langsung)  dengan  aktifitas  kelautan  /perikanan seperti  pedagang/pemilik  warung  makanan  seperti penjual  ikan  tui-tuing.  Hal  ini juga  sejalan  dengan  pandangan  parson,  fungsi  yang  amat  penting  disini  system harus dapat beradaptasi dengan cara menanggulangi situasi eksternal yang gawat, dan  system  harus  bisa  menyesuaikan  diri  dengan  lingkungan  juga  dapat menyesuaikan lingkungan untuk kebutuhannnya.
Secara  alami  ada  interaksi  yang  sangat  kuat  antara  ketersediaan  sumber daya ikan, jumlah, perilaku, dan kapasitas nelayan serta ekonomi dari hasil usaha penangkapan. Oleh karena itu, kemiskinan nelayan harus dipandang sebagai suatu sistem yang memiliki komponen saling berinteraksi. Dengan demikian pendekatan yang  paling  tepat  dalam  penanggulangan  kemiskinan  adalah  dengan  pendekatan kesisteman.  (Mubyarto,  tth).  Kesempatan  ekonomi  lain  pun  begitu  terbatas sedemikian, hingga mengakibatkan pengangguran dan kemiskinan. Faktor-faktor inilah yang menyebabkan. Dalam kerangka adaptasi. Mereka kemudian mumbuka warung  yang  kemudian  disepanjang  pantai  labuang  berjejer  puluhan  warung membentuk komunitas penjual ikan tui-tuing. Hal ini sebagai bentuk sumbangan perempuan  yang  besar  bagi  kelangsungan  ekonomi  dan  kesejahteraan  rumah tangga dan masyarakat (Elfindri dan Nazri, 2004 : 36).
Untuk  mengembangkan  diri.  Fenomena  tentang  partisipasi  Perempuan dalam  dunia  kerja  dapat  dilihat  sebagai  aktivitas  alternatif  dalam  pemenuhan kebutuhan  ekonomi  rumah  tangga.  Keadaan  ini  memperlihatkan  bahwa perempuan  mempunyai  andil  yang  cukup  besar  dalam  rumah  tangga,  walaupun sering  disebut  sebagai  penghasil  pendapatan  sampingan  dalam  rumah  tangga. Penggunaan  waktu  perempuan  dalam  rumah  tangga  sesungguhnya  tidak  hanya pada  kegiatan  konsumtif,  tapi lebih  dari itu  juga  sebagai  kegiatan  produktif  dan ekonomis (Miko, 1999:97).
Dengan  makin  berkembangnya  ekonomi  dan  makin  beratnya  tuntutan hidup, mendorong perempuan untuk ikut berpartisipasi dalam pasar kerja. Squire dalam  Taifur  (1993:3)  menyatakan  bahwa  kesedian  seorang  perempuan  untuk bekerja  disebabkan  oleh  banyak  faktor.  Faktor-faktor  tersebut  ada  yang  berasal dari  dalam  diri  perempuan  itu  sendiri  (internal)  seperti  pendidikan,  umur,  status perkawinan,  tempat  tinggal  dan  lain-lain.  Selain  itu  juga  disebabkan  oleh  faktor yang  berasal  dari  luar  (external)  antara  lain  perubahan  struktur  ekonomi, distribusi geografis angkatan kerja serta konsisi sosial ekonomi dan budaya.
Bagi  perempuan  dengan  dimasukinya  sektor  ekonomi  selain  mampu menambah  pendapatan  juga  akan  meningkatkan  posisinya  dalam  pengambilan keputusan  dalam  rumah  tangga.  Dapat  dikatakan  bahwa  partisipasi  perempuan dalam  pasar  kerja  memiliki  motif,  pertama  mencari  nafkah  dan  kedua  untuk meningkatkan  status  sosial  budaya  sekaligus  menambah  pendapatan.  Sehingga keterlibatan  perempuan  dalam  bekerja  membantu  meningkatkan  pendapatan  di atas tingkat subsisten.
Untuk lebih memahami modal sosial yang dimiliki oleh komunitas Penjual Ikan  Tui-Tuing  maka  dapat  dianalisis  berdasarkan  unsur-unsur  modal  sosial sebagai berikut:

## Trust atau Rasa Saling Percaya
Dalam  interaksi  sosialnya,  komunitas  penjual  ikan  tui-tuing  tidak melepaskan  ciri-ciri  ke  mandaran  yang  dimilikinya  yaitu  nilai-nilai  kejujuran.
Dimana  interaksi  di  komunitas  penjual  ikan  nampak  dalam  bentuk  kerjasama (cooperation) penangkapan ikan, pengelolaan ikan, penjualan ikan yang diikat oleh rasa saling percaya. Trust  memiliki kekuatan mempengaruhi prinsip-prinsipyang melandasi kemakmuran  sosial  dan  kemajuan  ekonomi  yang  dicapai  oleh  suatu komunitas  atau  bangsa  (Putman,    1993).  Oleh  karena  itu  Fukuyama  (1995) menyatakan,  trust  sebagai  sesuatu  yang  amat  besar  dan  sangat  bermanfaat  bagi penciptaan  tatatan  ekonomi  unggul.  Digambarkannya  trust  sebagai  harapan- harapan    terhadap  keteraturan,  kejujuran,  dan  perililaku  kooperatif  yang muncul  dari  dalam  sebuah  komunitas  yang  didasarkan  pada norma-norma yang dianut bersama-sama oleh anggota komunitas itu.
Melalui  trust  orang-orang  dapat  bekerjama  secara  lebih  efektif,  oleh karena  ada kesediaan    diantara    mereka    untuk    menempatkan    kepentingan kelompok      di      atas  kepentingan  individu (Fukuyama,  1995).  Oleh  karena  itu trust   merupakan   sumber   energi   kolektif   suatu   masyarakat   (atau   bangsa) untuk  membangun  institusi-institusi  di  dalamnya  guna  mencapai  kemajuan  dan mempengaruhi  semangat    dan    kemampuan    berkompetisi    secara    sehat    di tengah   masyarakat   (atau bangsa).
Berbagai  tindakan  kolektif  yang  didasari  rasa  saling  mempercayai  yang tinggi  (high trust), sebagaimana diungkapkan Putman (1993), akan meningkatkan  partisipasi  masyarakat    dalam    berbagai     ragam    bentuk    dan dimensi,    terutama    dalam    konteks  membangun  bersama.  Sebaliknya, kehancuran  rasa  saling  percaya  dalam  masyarakat akan  mengundang  berbagai problematik  sosial  yang  serius.    Masyarakat  yang  kurang  memiliki    perasaan saling    mempercayai    akan    sulit    menghindari    berbagai      situasi  kerawanan sosial      dan      ekonomi      yang      mengancam,      sehingga      lambat      laun      akan mendatangkan biaya tinggi (high cost) bagi pembangunan.
Fukuyama    (1995)    meyakini,    bahwa    trust    sangat    bermanfaat    bagi penciptaan tatatan  ekonomi  unggul,  oleh  karena  trust  dapat  diandalkan  untuk mengurangi  biaya (cost)  dan  waktu  (time).  Oleh  karena  itu  menurut  Putman (1993),  trust    memiliki  kekuatan  untuk  mempengaruhi  prinsip-prinsip  yang melandasi  kemakmuran  sosial  dan  kemajuan  ekonomi  yang  dicapai  oleh  suatu komunitas (bangsa).
Dapat  dipetik  pemahaman  di  sini,  bahwa  kekuatan  trust  salah  satu diantaranya  akan    terbentuk  dari  kekuatan  kohesifitas  dan  solidaritas  sosial yang  tinggi  di  dalam suatu  komunitas  (masyarakat).  Kekuatan  kohesifitas  dan solidaritas  sosial  yang  tinggi  tersebut,  terbentuk  berdasarkan   nilai-nilai  yang diakui  dan  dipercayai  bersama.  Akan tetapi   tidak   semua   bentuk   kohesifitas dan    solidaritas    sosial    yang    tinggi    di    dalam  komunitas  dapat  menjadi investasi  serta  sekaligus  membawa   kemajuan  dan  kekayaan ide    bagi    seluruh kelompok  dan  individu  yang  ada  dalam  masyarakat  tersebut.  Hal demikian hanya  dapat  tumbuh  pada  komunitas  yang  memiliki  karakteritik  rentang  rasa percaya (radius of trust) yang panjang (luas).
Radius  of  trust  yang  panjang  (luas)  dapat  dijumpai  pada  komunitas penjua l   i ka n  tui-tuing   yang  memiliki  kohesifitas  dan  solidaritas  sosial  yang tinggi  dan  memiliki  pandangan  outward  looking.  Yaitu  terbuka  terhadap harapan-harapan  kemajuan  dan  semangat  berkompetisi  secara  sehat    yang dilandasi  nilai  universal  altruism,  social  reciprocity,  dan  homo  ets  homo homini. Gambaran   seperti   ini   juga   masih   mewarnai   kehidupan   banyak   komunitas penjua l   i ka n  tui-tuing dimana  nilai  yang berasal  dari  pengalaman  kultural kelompok  yang  bersifat  doxa  (sejenis  pengalaman  budaya  dimana  norma  dan nilai  yang  selama  ini  dianut  tanpa  perlu  dipertanyakan  dan  senantiasa dianggap  sebagai  kebenaran  multak),  bersifat  inward  looking  dengan  radius  of trust  yang  pendek  (sempit).  Koherensi  dan  kohesifitas  sosial  yang  terjadi dalam suatu  entitas  sempit.  Jaringan-jaringan  sosial  pun  tercipta  dalam  batas- batas  lingkaran  primordial    dan    ditujukan    terutama    hanya    untuk kepentingan    ritual    dan    pelestarian  kebiasaan.  Bukan  ditunjukkan  sebagai sesuatu  yang  dapat  dipandang  sebagai  aset  sosial  guna  mengembangkan  diri untuk mencapai kesejahteraan bersama. Setiap kelompok  suku  dari  suatu  entitas sosial,  perkembangan  ide,  interpretasi  dan    alternatif,    selalu    terhalangi    oleh kelompok   elit   masyarakat   yang   memaksakan kepatuhan pada  suatu  nilai  dan norma  yang  sebetulnya  hanya  menguntungan  sepktrum  sosial  atas   (kind  of symbolic  violence  to  force  people  into  line).  Di  dalam  konteks  demikian,  pada masyarakat    atau  kelompok  sosial  yang  dibentuk  memang  akan  terjadi kohesifitas    sosial    yang    harmonis.    Akan    tetapi    pada    kenyataanya,    dengan memijam  istilah  Hasbullah  (2006),  hanyalah  merupakan  kohesifitas  dan harmoni  bayang-bayang (semu).

## Partisipasi dalam Suatu Jaringan
Kemampuan  anggota  masyarakat  untuk  selalu  menyatukan  diri  dalam suatu  pola  hubungan  yang    sinergis,  akan  sangat  besar  pengaruhnya  dalam menentukan  kuat  atau  tidaknya    modal    sosial    yang      terbentuk/terbangun (Hasbullah,    2006).    Kemampuan  tersebut    adalah    kemampuan    untuk    ikut berpartisipasi    guna    membangun    sejumlah  asosiasi  berikut  membangun jaringannya  melalui  berbagai  variasi  hubungan  yang  saling  berdampingan      dan dilakukan      atas      prinsip      kesukarelaan      (voluntary),      kesaamaan  (equality), kebebasan (freedom), dan keadaban (civility).
Berdasarkan  pandangan  tersebut  maka  pada  komunitas  penjual ikan  tui- tuing,  Partisipasi  dan  jaringan  hubungan  sosial  yang  terbentuk  diwarnai  oleh suatu    tipologi  khas  sejalan  dengan  karakteristik  dan  orientasi  kelompok. partisipasi  dan  jaringan  hubungan  sosial  yang  terbentuk  didasarkan  pada kesamaan  garis  keturunan  (lineage),  pengalaman-  pengalaman      sosial      turun- temurun      (repeated      social      experiences),  dan    kesamaan  kepercayaan  pada demensi  religius  (religious  beliefs).  Dan  juga  dibangun    atas    dasar    kesamaan orientasi   dan   tujuan   dengan   ciri   pengelolaan   organisasi   yang  lebih   modern,
sehingga  menghadirkan  dampak  positif  bagi  kemajuan  kelompok  masyarakat tersebut  maupun kontribusinya dalam pembangunan masyarakat secara luas.
Hal  ini  didasarkan  oleh  kondisi  sosial  budaya  dan  ekonomi  yang menggambarkan  aktivitas  sosialnya  yang  cenderung  bergerak  dalam  bidang nelayan  dan  penjualan  ikan.  Peran  sosial  ekonomi  ini  diperankan  langsung  oleh perempuan ibu rumah tangga. Peran ini dijalankan atas dasar nilai sosial budaya masyarakat  mandar.  penjual  ikan  tui-tuing  mayoritas  digeluti  oleh  kaum  hawa Mandar. Aktivitas ini sudah berlangsung satu decade belakangan, hingga menjadi suatu lokasi wisata kuliner yang ada di kabupaten majene.

## Saling Tukar Kebaikan (Resiprocity)
Modal  sosial    senantiasa    diwarnai    oleh    kecenderungan    saling    tukar kebaikan  (reiprocity)    antar  individu  dalam  suatu  kelompok  atau  antar kelompok  itu  sendiri  di  dalam    masyarakat    (Hasbullah,    2006).    Pola pertukaran    ini    bukanlah    sesuatu    yang  dilakukan  secara  seketika  seperti halnya  proses  jual-beli,  akan  tetapi  merupakan  suatu kombinasi  jangka  pendek dan  jangka  panjang  dalam  nuansa  altruism  (semangat  untuk  membantu    dan mementingkan    kepentingan    orang    lain).    Di    dalam    konsep    religius keagaamaan (Islam), semangat semacam ini disebut sebagai ’keikhlasan’ (ikhlas).
Pada  ko muni ta s   pe n jua l   i ka n  tui- tu ing didalamnya memiliki  bobot resiprositas  kuat,  dimana terlihat saling   membantu   d a l a m   p e ng a d a a n   d a n p e n j u a l a n  i k a n   t u i - t u i ng .

## Norma-Norma Sosial (Social Norms)
Norma-norma  sosial  akan  sangat  berperan  dalam  mengontrol  bentuk- bentuk  perilaku  yang  tumbuh  dalam  masyarakat.  Menurut  Hasbullah  (2006), pengertian  norma  itu  sendiri  adalah  sekumpulan  aturan  yang  diharapkan dipatuhi  dan  diikuti  oleh  anggota  masyarakat  pada  suatu  entitas  (kelompok) tertentu.  Norma-norma  ini  terinstusionalisasi  dan  mengandung  sangsi  sosial yang  dapat  mencegah    individu  berbuat  sesuatu  yang  menyimpang    dari kebiasaan    yang    berlaku    di    masyarakat.     Aturan-aturan    tersebut  biasanya tidak  tertulis,  akan  tetapi  dipahami  oleh  setiap  anggota   masyarakatnya  dan menentukan pola tingkah laku yang diharapkan dalam konteks hubungan sosial.
.  Hal  ini  juga  terlihat  pada  komunitas  penjual  ikan  tui-tuing,    Aturan- aturan  kolektif  itu  misalnya  menghormati  pendapat  orang  lain,  tidak mencurangi  orang  lain,  kebersamaan  dan  lainnya,  norma-norma      tersebut tumbuh,   dipertahankan   dan   kuat,   sehingga memperkuat komunitas tersebut. Inilah  alasan  mengapa  norma-norma  sosial  merupakan  salah  satu  unsur  modal sosial  yang  akan  merangsang    keberlangsungan  kohesifitas  sosial  yang  hidup dan  kuat.

## Nilai-Nilai Sosial (Social Value)
Nilai  sosial    adalah    suatu    ide    yang    telah    turun-temurun    dianggap benar  dan penting   oleh   anggota   kelompok   masyarakat   (Hasbullah,   2006). Begitupun  pada  masyarakat  komunitas  penjual  ikan  tui-tuing  nilai  ’harmoni’, ’prestasi’,  ’kerja  keras’,  ’kompetisi’  dan  lainnya  m a si h   Na m pa k   da l a m i n te ra k si   so si a l ,   Misalnya  Nilai   harmoni yang  oleh  banyak  pihak  dianggap sebagai  pemicu  keindahan  dan  kerukunan  hubungan    sosial    yang    tercipta, akan    tetapi    di    sisi    lain    dipercaya    pula    senantiasa  menghasilkan  suatu kenyataan yang menghalangi kompetisi dan produktivitas.
Pada  komunitas  masyarakat  d e s a   m o s s o   mengutamakan  nilai-nilai harmoni  ditandai  oleh  suatu  suasana  yang  rukun,  akan  tetapi  terutama  dalam kaitannya  dengan  diskusi  pemecahan  masalah  misalnya,  akan  tidak  produktif. Modal  sosial  yang  kuat  juga  ditentukan    oleh  nilai  sosial  yang  tercipta  dari suatu  kelompok  apabila  suatu  kelompok  masyarakat  memberikan  bobot  yang tinggi  pada  nilai-nilai:  kompetisi,  pencapaian,  keterus-terangan,  dan  kejujuran, maka kelompok   masyarakat   tersebut   cenderung  lebih  cepat   berkembang   dan maju  dibandingkan    pada    kelompok    masyarakat    yang    senantiasa menghindari   keterus- terangan, kompetisi, dan pencapaian, persaingan adalah merupakan  contoh- contoh  nilai  yang  sangat  umum  dikenal  di  dalam  kehidupan masyarakat penjualan ikan tui-tuing berupa persaingan kualitas ikan dan kualitas etika pelayanan.

## SIMPULAN
1. Sebagai  sebuah  komunitas  yang  menjual  makanan  tradisional  Mandar:  tui- tuing tapa (ikan terbang asap) dan jepa, dan menjadi salah satu mata pencarian masyarakat di Desa somba Kecamatan Sendana Kabupaten Majene. Pekerjaan ini  sudah  mereka  kerjakan  sejak  lama  hingga  masih  bisa  berlangsung  hingga saat  ini.  Pada  umumnya  mata  pencaharian  masyarakatnya  adalah  sebagai nelayan dan penjual makanan tradisional, gambarannya yaitu berjejer warung pedagang  kaki  lima  di  tanggul  penahan  ombak  Pantai  Labuang,  yang ditawarkan adalah hidangan makanan tradisional Mandar: tui-tuing tapa (ikan terbang asap) dan jepa (ampas ubi kayu yang dipanggang dengan batu pipih). Selain  itu,  juga  ada  menu  buras,  gulai  cumiq  (cumi),  dan  menu  biasa,  seperti nasi  putih,  mie  siram.  Dan  bila  ingin  membawa  oleh-oleh,  bisa  membeli  ikan terbang kering.
2. Komunitas  Penjual  Ikan  Tui-Tuing  merupakan  community  capital  yang  di dalamnya  mengandung  modal  sosial  (social  capital).  Beberapa  unsur  modal sosial  yang  dijumpai  dalam  Penjual  Ikan  Tui-Tuing,  diantaranya  partisipasi (participation),  nilai  dan  norma  sosial  (social  value  and  norms),  dan  saling percaya  (mutual  trust).  Hal  ini  didasarkan  oleh  kondisi  sosial  budaya  dan ekonomi  yang  menggambarkan  aktivitas  sosialnya  yang  cenderung  bergerak
dalam  bidang  penjualan  ikan  tui-tuing.  Peran  sosial  ekonomi  ini  diperankan langsung  oleh  perempuan.  Peran  ini  dijalankan  atas  dasar  nilai  filosofi  sibali parri sebagai nilai sosial budaya masyarakat mandar. Penjual Ikan Tui-Tuing mayoritas digeluti oleh kaum hawa. Aktivitas ini sudah berlangsung sejak lama dan  semakin  berkembang  pada  tahun  2000an  dan  menjadi  wisata  kuliner.  Di kabupaten majene dan Sulawesi barat pada umumnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Coleman,  J.,  1999.  Social  Capital  in  the  Creation  of  Human  Capital.  Cambridge Mass: Harvard University Press.
Dirjen  Kebudayaan  Depdikbud,  1997,    Budaya  Kerja  Nelayan  Indonesia di  Jawa Timur, Jakarta. CV Bupara Nugraha.
Hasbullah,  J.,  2006.  Sosial  Kapital:  Menuju  Keunggulan  Budaya  Manusia Indonesia. Jakarta: MR-United Press.
Jurnal  Antropologi,  2005,  “Pemberdayaan  Masyarakat  Nelayan”,  dalam  Tulisan
Damsar  dan  Nia  Elfina,  Padang:  Laboratorium  Antropologi  Edisi  9  Thn VI/2005, Hal. 70
Fukuyama,  F.  1995.  Trust:  The  Social  Virtues  and  The  Creation  of  Prosperity. New York: Free Press.
---------------.  1995.  Social  Capital  and  The  Global  Economy.  Foreign  Affairs, 74(5), 89-103.  In  Elinor  Ostrom  and  T.K.  Ahn.  2003.  Foundation  of Social Capital. Massachusetts: Edward Elgar Publishing Limited.
Kusnadi, 2005, Akar Kemiskinan Nelayan, Yogyakarta: LkiS.
Miko  Alfan  (1991),  Pekerjaan  Wanita  dan  Industri  Rumah  Tangga  Sandang  di Sumatera Barat, Pusat Penelitian Kependudukan UGM, Yokyakarta.
Mubyarto, Dkk, Nelayan dan Kemiskinan, Yayasan Agri Ekonomika.
Munandar,  SC  Utami  (1985),  Emansipasi  dan  Peran  Ganda wanita  Indonesia.  UI Press, Jakarta.
Ritzer,  George  dan  Douglas  J.  Goodman.  2011.  Teori  Sosiologi  Modern.  Jakarta: Prenada Media.