## HEPATOPROTECTIVE ACTIVITY OF YELLOW BAMBOO ( Bambusa vulgaris
Schard ) WHITE RATS
Doni Anshar Nuari, Atun Qowwiyah, Dina Eksyawati Fakultas MIPA Universitas Garut, Jl. Jati no 42B, Tarogong, Garut
Corresponding author: Doni Anshar Nuari (doni@uniga.ac.id)

## ARTICLE HISTORY
Received: 20 May 2018                              Revised: 12 June 2018                      Accepted : 15 July 2018

## Abstract
The liver is the main and first organ in the metabolic process so that liver health must always  be  maintained.  Liver  damage  can  be  caused  by  drugs,  viruses  and  various other chemical compounds as hepatotoxic. A damaged liver is very difficult to return to normal  as  before.  Empirically  bamboo  shoots  from  yellow  bamboo  plants  ( Bambusa vulgaris Schard)  are  believed  to  have  the  ability  as  hepatoprotectors.  Given  this,  it  is necessary to test to prove the efficacy of the hepatoprotective of yellow bamboo shoots (Bambusa vulgaris Schard). Testing the hepatoprotective effect with ethanol extract of yellow  bamboo  shoots  ( Bambusa  vulgaris Schard)  was  carried  out  by  the  method  of paracetamol  induction.  The  results  showed  that  administration  of Bambusa  vulgaris Schard  shoot  ethanol  extract  at  a  dose  of  50  mg/kg  BW,  100  mg/kg  BW,  200  mg/kg BW  had  hepatoprotective  activity  by  maintaining  SGPT  (IU  /  L)  activity,  bilirubin  level (mg / dL) and index of rat liver induced by hepatotoxic paracetamol.
Keywords: Yellow Bamboo , hepatoprotective, Hepatotoxic, Paracetamol, SGPT

## AKTIVITAS HEPATOPROTEKTOR EKSTRAK ETANOL REBUNG BAMBU KUNING
( Bambusa vulgaris Schard) PADA TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR

## Abstrak
Hati  merupakan  organ  utama  dan  pertama  dalam  proses  metabolisme  sehingga kesehatan hati harus selalu di jaga.  Kerusakan hati dapat disebabkan antara lain oleh obat,  virus  dan  berbagai  senyawa  kimia  lain  yang  memiliki  daya  hepatotoksik.  Hati yang sudah rusak sulit sekali untuk kembali normal seperti semula, sehingga obat yang diberikan  berupa  hepatoprotektor  yaitu  senyawa  obat  yang  memiliki  efek  terapeutik, untuk  memulihkan,  memelihara  dan  mengobati  kerusakan  dari  fungsi  hati.  Secara empiris  rebung  dari  tanaman  bambu  kuning  ( Bambusa  vulgaris Schard)  dipercaya memiliki  kemampuan  sebagai  hepatoprotektor.  Mengingat  hal  tersebut  perlu  adanya pengujian  untuk  membuktian  khasiat  hepatoprotektor  dari  rebung  bambu  kuning ( Bambusa  vulgaris Schard).  Pengujian  efek  hepatoprotektor  dengan  ekstrak  etanol rebung bambu kuning ( Bambusa vulgaris Schard) ini dilakukan dengan metode induksi parasetamol.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  ekstrak  etanol  rebung Bambusa  vulgaris Schard  dengan  dosis  50  mg/kg  bb,  100  mg/kg  bb,  200  mg/kg  bb memiliki  aktivitas  hepatoprotektor  dengan  mempertahankan  aktivitas  SGPT  (IU/L), kadar  bilirubin  (mg/dL)  dan  indeks  organ  hati  tikus  yang  diinduksi  hepatotoksik parasetamol.
Kata kunci : Bambu Kuning, Hepatoprotektor, Hepatotoksik, Parasetamol, SGPT
Vol. 9; No. 2 ; Juli  2018 Halaman 16-22

## Pendahuluan
Hati  pun  merupakan  organ  detoksifikasi  yaitu  mengubah  zat-zat  beracun menjadi zat yang secara fisiologis tidak aktif dan dikeluarkan oleh tubuh. Selain itu hati berfungsi untuk membunuh kuman penyakit yang masuk ke dalamnya dan mencegah penyebaran  kuman  penyakit  tersebut  melalui  aksi  fagositosis  dari  sel  Kupffer  dalam hati 1 .  Hati  yang  sudah  rusak  sulit  sekali  untuk  kembali  normal  seperti  semula 2 . Kesehatan  hati  harus  selalu  dijaga  karena  hati  merupakan  organ  sentral  dalam metabolisme  tubuh 3 .  Prevalensi  kerusakan  hati  di  dunia  menunjukkan  jumlah  yang serius  untuk  diwaspadai  bahkan  daerah  kecil  pun,  kejadian  kerusakan  hati menunjukkan jumlah yang cukup tinggi terjadi secara periodik 1 .
Hepatoprotektor  adalah  senyawa  obat  yang  memiliki  efek  terapeutik,  untuk memulihkan,  memelihara  dan  mengobati  kerusakan  dari  fungsi  hati 4 .  Beberapa tanaman  obat  yang  telah  diteliti  dan  diakui  bersifat  hepatoprotektor    adalah  tanaman kunyit,  sambiloto  dan  temulawak 4 .  Selain  tiga  tanaman  tadi  secara  empiris  Rebung bambu  kuning  juga  sering  digunakan  untuk  mengibati  penyakit  kuning  (Jaundice) 5 . Mengingat  hal  tersebut  perlu  adanya  pengujian  untuk  membuktian  khasiat hepatoprotektor  dari  rebung  bambu  kuning  ( Bambusa  vulgaris Schard).  Dengan demikian  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  efek  hepatoprotektor  dari  rebung bambu  kuning  ( Bambusa  vulgaris Schard)  sehingga  diharapkan  dapat  memberikan informasi mengenai efek penggunaan ekstrak etanol rebung bambu kuning ( Bambusa vulgaris Schard)
Metode

## Alat
Labu  bundar,  kondensor,  kapas,  plastik wrap ,  penguap  vakum  putar,  cawan penguap,  penangas  air,  timbangan  tikus,  sonde  oral,  alat  suntik  3  mL, mikrosentrifugasi  dan  tabung  sentrifugasi  Ependorf  tanpa  anti-koagulan,  mikropipet, spektrofotometer UV-Visibel, 1 set alat bedah.

## Bahan
Etanol,  CHCl 3 ,  HCl  pekat,  NH 4 OH,  pereaksi-pereaksi Mayer , Bouchardat, Liebermann-Burchard, FeCl 3 ,  larutan glatin 1 %, NaOH, serbuk Zn, amil  alkohol, eter, vanilin,  H 2 SO 4 pekat,  CH 3 COOH  anhidrid,  CH 3 COOH  glasial,  diklorometan, parasetamol, kurkumin, CMC 1 %, kit reagen bilirubin, kit reagen SGPT, aquades.
.
Hewan Uji Tikus putih jantan galur Wistar

## Prosedur
A.  Pengolahan bahan
Bahan  diperoleh  dari  daerah  Cikajang  Kabupaten  Garut  selanjutnya  dilakukan determinasi  di  herbarium Bandungense Sekolah  Ilmu  dan  tekonologi  Hayati ITB,  bahan  yang  dikumpulkan  pengolahan  bahan  menjadi  simplisia  meliputi sortasi  basah,  pencucian,  pengeringan,  sortasi  kering,  penyimpanan  dan penggilingan menjadi serbuk

## B.  Pengolahan Ekstrak Daun Gedi
Vol. 9; No. 2 ; Juli  2018 Halaman 16-22
Ekstraksi  rebung  bambu  kuning  ( Bambusa  vulgaris Schard)  dilakukan  dengan cara  maserasi.  Sebanyak  100  g  simplisia  ditimbang  dan  ditambah  1000  mL etanol,  kemudian  disimpan  selama  3  kali  24  jam  kemudian  ekstrak  disaring dengan  kain  flannel  dan  kertas  saring  setelahnya  ekstrak  dipekatkan  dengan alat penguap vakum putar sehingga diperoleh ekstrak kental. Lalu dikeringkan dalam cawan penguap sampai bobot tetap.

## C.  Penapisan Fitokimia
Meliputi  pemeriksaan  terhadap  senyawa  alkaloid,  saponin,  flavonoid,  tanin, kuinon, steroid, dan triterpenoid. 6

## D.  Pemeriksaan Karakteristik
Meliputi penetapan kadar air, penetapan kadar abu total, penetapan kadar abu larut  air,  penetapan  kadar  abu  larut  asam,  penetapan  susut  pengeringan, penetapan kadar sari larut air, dan penetapan kadar sari larut etanol. 7

## E.  Penyiapan Hewan Uji
Tikus  putih  jantan  galur  Wistar  yang  diperoleh  dari  PAU  (Pusat  Antar Universitas) ITB dipelihara selama 7 hari untuk adaptasi setelah masa adaptasi, tikus  dengan  bobot  badan  200-300  gram  dipisahkan  secara  acak  dan  dibagi menjadi 6 kelompok.

## F.  Pengujian Hepatoprotektor Ekstrak Rebung Bambu Kuning
Setiap  kelompok  terdiri  dari  tiga  ekor  tikus.  Kelompok  normal  tidak  diberikan perlakuan  apapun.  Selama  7  hari  berturut-turut  kelompok  kontrol  positif  diberi suspensi  tragakan  1%,  kelompok  pembanding  diberi  suspensi    kurkumin  260 mg/kg  bb,  kelompok  uji  dosis  I  diberi  suspensi  ekstrak  etanol  rebung  bambu kuning 50 mg/kg bb, dosis II ekstrak etanol bambu kuning 100 mg/kg bb, dosis III  ekstrak  etanol  bambu  kuning  200  mg/kg  bb.  Induksi  menggunakan parasetamol  dengan  dosis  2,5  g/kg  bb  diberikan  pada  semua  tikus  kecuali kelompok normal. Induksi dilakukan 8 jam setelah pemberian sediaan terakhir 8 . Pengukuran  kadar  dilakukan  dua  kali  sebelum  perlakuan  dan  24  jam  setelah induksi.  Pengambilan  darah  dilakukan  dari  ekor  tikus  yang  telah  dilukai. Selanjutnya  dilakukan  pengujian  kadar  bilirubin,  SGPT  dan  penentuan indeksorgan setelah hewan dikorbankan.

## Hasil
Dari  hasil  determinasi  dinyatakan  bahwa  tanaman  yang  digunakan  dalam penelitian adalah tanaman bambu kuning ( Bambusa vulgaris Schard) yang berasal dari suku  Poaceae.  Dari  hasil  maserasi  diperoleh  rendemen  ekstrak  5,56%.  Hasil penapisan dan karakterisasi simplisia dapat dilihat pada tabel 1 dan tabel 2.
Tabel1. Hasil  Penapisan  Simplisia  dan  Ekstrak  Etanol  Rebung  Bambu  Kuning (Bambusa vulgaris Schard)
No. Pemeriksaan Hasil Pengamatan Simplisia Ekstrak 1 Alkaloid - - 2 Flavonoid + + 3 Saponin - -
Vol. 9; No. 2 ; Juli  2018 Halaman 16-22
4 Tannin + + 5 Kuinon - - 6 Steroid/triterpenoid - - Keterangan :   (+) =  Terdeteksi (-) =  Tidak terdeteksi
Tabel  2. Hasil  Pemeriksaan  Karakteristik  Simplisia  rebung  bambu  kuning  ( Bambusa vulgaris Schard) No. Pemeriksaan Kadar (%) 1 Kadar air 8,0 2 Susut pengeringan 10,0 3 Kadar abu total 7.2 4 Kadar abu larut air 1,7 5 Kadar abu tidak larut asam 1,3 6 Kadar sari larut etanol 11,9 7 Kadar sari larut air 31,2
Sementara untuk hasil pengujian efek hepatoprotektor meliputi rata-rata kadar bilirubin, SGPT dan rata-rata indeks organ dapat dilihat pada tabel 3 dan 4.
Tabel 3. Rata-Rata Perubahan Aktivitas SGPT (IU/L) dan Kadar Bilirubin (mg/dL) Tikus sebelum dan sesudah Perlakuan dan Hasil Analisis Statistik
Kelompok Perlakuan SGPT (IU/L) Bilirubin (mg/dL) Kontrol Positif 52,94±13,07 (p=0,000) 1,25±0,14 (p=0,000) Normal -0,54±2,21 a (p=0,000) -0,04±0,06 a (p=0,.000) Pembanding 16,02±2,49 a (p=0,000) 0,17±0,14 a (p=0,000) Dosis 1 35,49±1,44 a,b (p=0,004) 0,69±0,05 a,b (p=0,000) Dosis 2 22,83±3,05 a (p=0,000) 0,50±0,10 a,b (p=0,000) Dosis 3 16,98±4,27 a (p=0,000) 0,31±0,21 a (p=0,000)
Vol. 9; No. 2 ; Juli  2018 Halaman 16-22
Tabel  4. Rata-Rata  Indeks  Organ  Hati  Tikus  Jantan  Putih  dan  Analisis  Statistik Dibandingkan dengan Kontrol Positif
Kelompok Perlakuan Indeks Organ Normal 2,90±0,62 Kontrol Positif 3,49±0,34 (p=0,112) Pembanding 2,43±0,28 (p=0,194) Dosis 1 2,79±0,37 (p=0,748) Dosis 2 2,90±0,28 (p=0,992) Dosis 3 2,64±0,53 (p=0,464) Keterangan: Kontrol Positif =  diberi parasetamol dan suspensi tragakan 1% Normal =  tidak diberikan perlakuan apapun Pembanding =  diberi parasetamol dan kurkumin 260 mg/Kg bb Dosis 1 =  diberi parasetamol dan ekstrak etanol rebung bambu kuning 50 mg/Kg bb Dosis 2 =  diberi parasetamol dan ekstrak etanol rebungbambu kuning 100 mg/Kg bb Dosis 3 =  diberi parasetamol dan ekstrak etanol rebung bambu kuning 200 mg/Kg bb *) =  berbeda bermakna terhadap kelompk normal  p<0,05 a =  berbeda bermakna terhadap kontrol positif p<0,05 b =  berbeda bermakna terhadap pembanding p<0,05 (-) =  menunjukkan penurunan aktivitas/kadar

## Pembahasan
Pada  penelitian  ini  metode  yang  digunakan  adalah  metode  induksi parasetamol,  pemilihan  parasetamol  sebagai  penginduksi  berkaitan  dengan pembentukan  NAPQI  yang  telah  diketahui  sebagai  agen  hepatotoksik 9 Hasil Pengukuran  kadar  SGPT  dan  bilirubin  pada  kelompok  pembanding  yang  diberi kurkumin dosis 260 mg/Kg bb menunjukkan perbedaan yang bermakna secara statistik terhadap  kontrol  positif  (p<0,05).  Perubahan  aktivitas  SGPT  dan  kadar  bilirubin sebelum  dan  sesudah  perlakuan  yaitu  16,02  IU/L  dan  0,17  mg/dL  menunjukkan terjadinya  peningkatan  kadar  dibandingkan  sebelum  perlakuan,  namun  peningkatan kadar  tersebut  masih  lebih  rendah  dan  berbeda  bermakna  secara  statistik  terhadap kontrol  positif.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  kurkumin  efektif  sebagai  hepatoprotektor (pelindung  hati)  pada  tikus  dan  metode  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  valid. Mekanisme  kerja  kurkumin  adalah  menghambat  enzim  sitokrom  450A1/1A2  di  hati, mencegah  pembentukan  ikatan  kovalen  antara  sitokrom  P450  dan  DNA,  dan meningkatkan  aktivitas  glutathione-S-transferase  yang  penting  dalam  detoksifikasi (pengeluaran racun) 10 .
Ekstrak etanol rebung bambu kuning dosis 50, 100 dan 200 mg/Kg bb memiliki aktivitas hepatoprotektor dengan mempertahankan aktivitas SGPT dan kadar bilirubin tikus  berbeda  bermakna  terhadap  kontrol  positif  (p<0,05),  namun  aktivitasnya  masih kecil  jika  dibandingkan  dengan  kurkumin,  terlihat  dari  perubahan  aktivitas  SGPT  dan kadar bilirubin  yang terjadi dimana aktivitas SGPT dan kadar bilirubin tikus yang diberi kurkumin lebih kecil dibandingkan ketiga kelompok uji. Dilihat dari perubahan aktivitas SGPT  tikus,  ekstrak  etanol  rebung  bambu  kuning  dosis  100  dan  200  mg/Kg  bb  tidak berbeda  bermakna  terhadap  pembanding  (p>0,05).  Namun  untuk  bilirubin,  hanya
Vol. 9; No. 2 ; Juli  2018 Halaman 16-22
ekstrak  etanol  rebung  bambu  kuning  dosis  200  mg/Kg  bb  yang  tidak  berbeda bermakna  terhadap  pembanding  (p>0,05).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol dosis  200  mg/Kg  bb  lebih  efektif  dibandingkan  dosis  lainnya  dalam  mempertahankan fungsi  hati  mendekati  kurkumin  karena  mampu  mempertahankan  aktivitas  SGPT  dan kadar bilirubin.
Pada  indeks  organ  hati  tikus,  semua  kelompok  dibandingkan  terhadap kelompok normal dan semua kelompok tidak menunjukkan perbedaan yang bermakna secara statistik terhadap kelompok normal (p>0,05). Hal ini menunjukkan bahwa tidak terjadi atropi maupun hipertropi pada hati tikus setelah diberikan induktor hepatotoksik parasetamol dosis 2,5 g/Kg bb.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  analisis  data  yang  telah  dilakukan  dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol rebung bambu kuning pada dosis 50, 100 dan 200 mg/Kg  bb memiliki  aktivitas  hepatoprotektor  dengan mempertahankan  aktivitas  SGPT (IU/L),  kadar  bilirubin  (mg/Dl)  dan  indeks  organ hati  tikus  yang diinduksi  hepatotoksik parasetamol  dosis  2,5  g/Kg bb.  Ekstrak etanol  rebung  bambu  kuning  pada dosis  200 mg/Kg  bb  menunjukkan  aktivitas  hepatoprotektor  tertinggi  dengan  mempertahankan aktivitas  SGPT  (IU/L)  dan  kadar  bilirubin  tikus  yang  mendekati  aktivitas  pembanding kurkumin.

## Daftar Pustaka
1.  Sari,  S.  P.,    2008,  Efek  Hepatoprotektif  Rebusan  Akar  Tapak  Liman  pada  Tikus Putih yang Diinduksi dengan Karbon Tetraklorida,  Jurnal Farmasi Indonesia, 4(2), Hlm. 75-81
2.  Fikriah,  I.,  2012,  Aktivitas  Hepatoprotektor  Batang Fibraure tinctoria Lour  seca  In Vivo, Jurnal Trop Pharm, Chem, 1(4), Hlm. 293-300
3.  Nugraha,  A.  S.,  2008,  Efek  Hepatoprotektif  Ekstrak  Buah  Merah  ( Pandanus conoide Lam.) pada Hati  Mencit  Jantan Galur  Swiss  Induksi  dengan CCl 4 ,  Jurnal Natur Indonesia, 11(1), Hlm. 24-30
4.  Armansyah,  T.R.T.,  2010,  Aktivitas  Hepatoprotektif  Ekstrak  Etanol  Daun  Kucing- Kucingan ( Acalypha indica L.) pada Tikus Putih ( Rattus novergicus ) yang Diinduksi Parasetamol, Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, 13(6), Hlm.  292-298.
5.  Anonim,  2011,  Formularium  Ramuan  Obat  Tradisional  Indonesia.  Vol  I.  Badan Pengawas Obat dan Makanan.
6.  Ditjen  POM.,  1995,  Materia  Medika  Indonesia,  Jilid  VI,  Deparetemen  Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.
7.  Kementrian  Kesehatan  Republik  Indonesia.,  2013,  Suplemen  III  Farmakope Herbal Indonesia, Edisi I, Kementrian Kesehatan RI, Jakarta.
8. Casarett and Doull’s, 2003, Essentials of Toxicology , The McGraw-Hill Companies, Inc, USA Hlm. 200-207.
9.  Hanson,  Jack  A,  et.al,  2010, Mechanisms  of  Acetaminophen-Induced  Liver Necrocis, Hand exp Pharmacol (196) Hlm. 369-405
Vol. 9; No. 2 ; Juli  2018 Halaman 16-22
10.  Widiyati,  E.,  2005,  Penentuan  Adanya  Senyawa Triterpenoid dan  Uji  Aktivitas Biologis  pada  Beberapa  Spesies  Tanaman  Obat  Tradisional  Masyarakat Pedesaan Bengkulu, Jurnal Gradien Vol. 2 No. 1 Januari 2006: Hlm.  116-122.