## Analisis Semiotika Ferdinand de Saussure Desain Kemasan Bakpia Kukus Tugu Jogja
Nazihah Almas Atiqoh 1 , Nadhifa Turrohmah 2 , Muhamad Lutfi Habibi 3
Program Studi Komunikasi dan Penyiaran Islam Fakultas Dakwah dan Komunikasi UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta
Email: nazihahatiqoh3@gmail.com 1 , nadhifaturrohmahtirta@gmail.com 2 , mlutfihabibi@gmail.com 3

## ABSTRAK
Tulisan ini menginterpretasi penggunaan tanda yang terdapat pada kemasan Bakpia Kukus Tugu Jogja yang menarik, tampil beda, dan memiliki pengaruh yang kuat terhadap terhadap keputusan audiens dalam membeli produk tersebut. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  makna  tanda  verbal  dan  visual  berdasarkan  teori  desain  komunikasi visual (DKV) yang terdapat pada bagian muka desain kemasannya. Unit analisis pada penelitian ini adalah elemen dan prinsip DKV yang dikelompokkan berdasar kedekatan posisi ( proximity ) di dalam teori Gestalt. Metode penelitian ini menggunakan analisis semiotika Ferdinand de Saussure yang menyatakan bahwa relasi antara penanda ( signifier ) dan petanda  ( signified )  menghasilkan  suatu  tanda  ( sign ).  Hasil  temuan  menunjukkan  bahwa  Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja menggunakan  relasi  antara  tanda  verbal  dan  visual  dengan  menampilkan  makna  bahwa  produk  tersebut  memiliki identitas berupa inovasi produk yang modern dan mewah namun tidak melupakan nilai-nilai luhur budaya Jawa yang bijaksana dan setara.
Kata kunci: Bakpia Kukus Tugu Jogja, Ferdinand de Saussure, semiotika desain kemasan

## Saussure’s Semiotics Analysis Bakpia Kukus Tugu Jogja Packaging Design

## ABSTRACT
This paper interprets the use of signs on the Bakpia Kukus Tugu Jogja packaging which is attractive, looks different, and has a strong influence on the audience's decision to buy the products. The purpose of this study was to determine the meaning of verbal and visual signs based on the theory of visual communication design contained on the front of the packaging  design.  The analysis  units  in this  study  are  the  visual communication  design  elements and  principles which  are  grouped  based on  proximity  in  Gestalt  theory.  This  study  method  uses  Ferdinand  de  Saussure's  semiotic analysis which states that the relationship between signifier and the signified produces sign. The findings show that Bakpia  Kukus  Tugu Jogja uses  the relationship  between  verbal and visual  signs by  displaying  the  meaning that  the product has an identity in the form of modern and luxurious product innovations but does not forget the noble values of wise and equal Javanese culture.

## Keywords: Bakpia Kukus Tugu Jogja, Ferdinand de Saussure, semiotics of packaging design

## PENDAHULUAN
Desain  kemasan  suatu  produk  merupakan  hal krusial  yang  tidak  hanya  berperan  sebagai pelindung  dari  produk  semata  tetapi  juga  sebagai media komunikasi yang mampu memberikan detil informasi  produk  kepada  audiens.  Estetika  dari desain kemasan pun dapat membuat konsumennya terpe-rangkap  secara  emosial  sehingga  nilai  yang
melekat  pada  produk  tersebut  dapat  semakin bertambah  (Cenadi,  2000).  Selain  itu,  tampilan visual  yang  tertera  pada  kemasan  juga  menjadi salah  satu  pemicu  perhatian  bagi  calon  pembeli agar dapat tertarik membeli produk tersebut, karena pada dasarnya tujuan paling utama dari
pengemasan  produk  adalah  terciptanya  penjualan (Wirya, 1999).
Beberapa penelitian sebelumnya telah menemukan  hasil  bahwa  desain  kemasan  suatu produk  memang  memberikan  pengaruh  yang signifikan  terhadap  keputusan  audiens  untuk membeli, misal pada kemasan roti produksi Bumi Anugerah  (Njoto,  2016),  makanan  ringan Chitato (Setiawati & Rudolf, 2017), es krim Aice (Afriyanti &  Rahmidani,  2019),  minuman  teh  hijau  serbuk
Tocha (Mufreni, 2016), serta minuman isotonik— seperti Pocari  Sweat , Mizone ,  dan Vitazone — (Resmi, 2015). Temuan-temuan tersebut menunjukkan bahwa desain kemasan suatu produk memiliki  pengaruh  yang  tidak  kalah  penting terhadap minat beli calon konsumen selain faktor- faktor  lain  seperti  kualitas  produk,  harga,  metode promosi, kondisi lingkungan, dan lain-lain.
Salah  satu  produk  oleh-oleh  makanan  khas daerah yang memiliki desain kemasan menarik dan tampil beda adalah Bakpia Kukus Tugu Jogja dari DI  Yogykarta.  Produk  tersebut  tergolong  mampu menarik  banyak  konsumen  dengan  berdirinya  8 gerai  resmi  dan  45  gerai  mitra  yang  tersebar  di berbagai  daerah  (Pahlevi,  2021).  Selain  itu, kemasan dari produk tersebut juga terbilang tampil beda  dengan  bentuk  yang  lebih  panjang  dari kemasan  bakpia  pada  umumnya  dan  di  dalamnya pun  masih  terdapat  plastik  yang  membungkus bakpia secara satuan. Keunikan tersebut bertambah dengan  dibubuhkannya  ilustrasi  blangkon  pada tampilan  muka  yang  memberi  kesan  erat  nuansa Yogyakarta (Madarina, 2021).

## Gambar 1 Contoh Kemasan Produk
Bakpia Kukus Tugu Jogja
Keberhasilan Bakpia Kukus Tugu Jogja dalam menarik  minat  beli  konsumen  salah  satunya dipengaruhi oleh citra merek yang diimplementasikan  di  dalam  kemasannya.  Citra merek yang dibangun oleh tim Bakpia Kukus Tugu Jogja  telah  mampu  meyakinkan  calon  pembeli bahwa produk tersebut adalah oleh-oleh khas dari Yogyakarta  (Dewa,  2018).  Berdasarkan  hasil temuan tersebut, calon konsumen yang kebanyakan berasal dari wisatawan luar Yogyakarta menyimpulkan sendiri bahwa produk otentik suatu daerah  dapat  diidentifikasi  melalui  citra  merek yang tertera pada kemasannya.
Citra  merek  suatu  produk  yang  yang diaplikasikan  pada  kemasan  tentu  telah  melalui proses kreatif yang membutuhkan pemahaman dan keterampilan dalam ilmu desain komunikasi visual (DKV),  karena  pada  dasarnya  fungsi  utama  dari DKV  salah  satunya  adalah  sebagai  sarana identifikasi/ branding (Anggraini,  2014).  Melalui disiplim ilmu DKV, suatu permasalahan komunikasi dalam hal memasarkan dan menciptakan  imej  suatu  produk  dapat  dipecahkan dengan  solusi  berupa  media  kasat  mata  (Sanyoto,
2009).  Dalam  hal  ini,  pemahaman  tanda  terkait penggunaan  elemen  dan  prinsip  DKV  tentu menjadi  urgen  untuk  dikuasai,  dipahami,  dan diaplikasikan  oleh  desainer  Bakpia  Kukus  Tugu Jogja  dalam  mencipta  desain  kemasan  produk tersebut.
Berdasarkan  argumen  yang  sudah  dipaparkan di  atas,  penulis  tertarik  untuk  membedah  makna dari tanda-tanda DKV yang terdapat dalam desain kemasan  Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja  dengan bantuan analisis semiotika yang dikemukakan oleh Ferdinand  de  Saussure.  Melalui  semiotika Saussure,  akan  diketahui  makna  dari  tanda  ( sign ) pada  kemasan  Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja berdasarkan  elemen  dan  prinsip  DKV  yang terbentuk  dari  pertemuan  penanda  ( signifier )  dan petanda ( signified ) yang menghasilkan tanda-tanda yang  saling  berrelasai  dan  menciptakan  suatu sistem di pikiran kolektif (Budiman, 2011).

## METODOLOGI
Jenis  penelitian  yang  penulis  gunakan  pada penelitian  ini  adalah  pendekatan  deskriptif kualitatif  dengan  menggunakan  teori  semiotika Ferdinand  De  Saussure.  Metode  ini  digunakan untuk  lebih  menekankan  pada  analisis  kedalaman data  dibanding  jumlah  data  sehingga  perlu menggunakan berbagai  macam penafsiran dengan berbagai  metode.  Saussure  berpendapat  bahwa penanda/tanda fisik ( signifier ) dan petanda/konsep tanda  ( signified )  merupakan  satu  kesatuan  dan tidak dapat dipisahkan (Saussure, 1966).
Pada tulisan ini, penulis melakukan interpretasi terhadap desain kemasan Bakpia Kukus Tugu Jogja
dengan mengidentifikasi elemen dan prinsip DKV yang  tergolong  ke  dalam  jenis  tanda  yang dikemukakan oleh Sumbo Tinarbuko, yakni tanda verbal  dan  tanda  visual  (Tinarbuko,  2008).  Unit analisis yang diinterpretasi adalah kelompok tanda berwujud  bentuk  pada  objek  kajian  yang  tercipta berdasarkan kedekatan posisi ( proximity ) di dalam teori  Gestalt  (King  &  Wertheimer,  2007).  Unit analisis  juga  dibatasi  hanya  dari  bentuk  yang konsisten terdapat pada tampilan sisi muka depan dari  tiap  varian  kemasan  dengan  argumentasi tampilan  yang  paling  pertama  dilihat  di  oleh audiens.  Beberapa  cara  dilakukan  penulis  untuk melakukan interpretasi dengan melakukan triangulasi  data  dari  berbagai  rujukan  seperti artikel, web , seta pihak-pihak yang ahli di  bidang DKV.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Unit analisis yang diinterpretasi pada tulisan ini adalah  empat  buah  bentuk  yang  yang  konsisten terdapat  pada tampilan sisi muka kemasan di  tiap varian  produk  yakni  logo  perusahaan,  ilustrasi produk,  stempel  kualitas,  serta  keterangan  isi produk.  Penjelasan  lebih  mendalam  mengenai interpretasi tanda pada masing-masing bentuk yang terdapat pada desain kemasan Bakpia Kukus Tugu Jogja adalah sebagai berikut:

## Logo Perusahaan
Bentuk  yang  terletak  pada  bagian  paling  atas dalam  desain  kemasan  ini  merupakan  logo  dari perusahaan Bakpia Kukus Tugu Jogja yang terdiri dari dua buah tipografi dan satu buah ilustrasi siluet monokromatik Tugu Yogyakarta.
Gambar 2 Unit Analisis “Logo Perusahaan”
Logo  perusahaan  Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja terdiri dari elemen-elemen dan prinsip DKV yang dapat dikategorikan ke dalam dua jenis tanda yang terbentuk  dari  penanda  dan  petanda  dengan penjabaran sebagai berikut:
Tabel 1: Relasi Penanda dan Petanda dalam Unit Analisis “Logo Perusahaan” Jenis Tanda Penanda ( signifier ) Petanda ( signified ) Tanda verbal
Tipografi “Bakpia Kukus” Produk  makanan  bakpia  yang  dibuat secara  berbeda,  tidak  dengan  cara dipanggang seperti bakpia pada umumnya, tapi dengan cara dikukus.
Tipografi “Tugu Jogja”
Citra  produk  berupa  nama landmark bangunan yang disematkan pada produk asal  daerah  Yogyakarta,  yakni  Tugu Yogyakarta,  atau  yang  kerap  disebut
pula sebagai “Tugu Jogja”. Tanda visual Ilustrasi  siluet  monokromatik Tugu Yogyakarta Citra  produk  berupa  visual landmark
bangunan yang disematkan pada produk asal  daerah  Yogyakarta,  yakni  Tugu Yogyakarta.
Sumber: Olahan Peneliti (2022)
Dalam tanda verbal, tipografi “Bakpia Kukus” ditampilkan dengan menggunakan huruf jenis sans serif . Huruf sans  serif , atau yang dialihbahasakan dari  bahasa  Inggris  yang  artinya  nirkait,  adalah jenis  huruf  yang  tidak  memiliki  kait  pada  bagian ujung strokes .  Kata sans berasal  dari  bahasa Prancis, memiliki arti tanpa, sedangkan serif adalah bagian  yang  berbentuk  kait  di  ujung stroke . Penggunaan  jenis  huruf  tersebut  memberi  kesan kuat,  tegas, dan modern pada produk bakpia baru hasil inovasi yang dikembangkan oleh perusahaan
Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja.  Kontras  dengan  jenis huruf yang digunakan di atasnya, tipografi “Tugu Jogja” ditampilkan dengan menggunakan typeface yang bernama Destiny Signature yang merupakan huruf  jenis script .  Jenis  huruf  tersebut  memiliki sifat  halus  dan  bergaya  yang  memancarkan keagungan  dan  kelas.  Jenis  huruf  tersebut  dibuat khususkan  bagi  para  praktisi  desain  yang membutuhkan  tampilan  tipografi  yang  indah  dan menyenangkan.
Dalam  tanda  visual,  terdapat  ilustrasi  berupa siluet  monokromatik  Tugu  Yogyakarta  yang ditampilkan  dengan  tekstur flat yang  senada dengan  tekstur  tipografi  di  sekeliling-nya. Pemilihan  objek  Tugu  Yogyakarta  sebagai  tanda visual  dipilih  sebagai  representasi  citra  produk berdasarkan landmark bangunan  yang  menjadi ikon  paling  terkenal  di  Yogyakarta.  Ikon  tersebut ditampilkan  secara  siluet  monokrom  dengan tekstur flat namun tetap menampilkan kesan semu yang  timbul  selayaknya  tekstur  asli  dari  Tugu Yogyakarta.  Kesan  semu  tersebut  menguatkan visual dari Tugu Yogyakarta yang meski direduksi menjadi wujud  siluet namun tetap  tidak meninggalkan ciri khas ornamen yang menyusunnya.
Tanda verbal dan visual pada logo perusahaan tersebut  ditampilkan  senada  dengan  isian  warna coklat  tua,  tekstur flat ,  serta  disusun  berdasarkan prinsip keseimbangan simetris. Warna coklat tua— yang  tergolong  ke  dalam  kategori  warna  gelap— dalam budaya Jawa memiliki perlambang kebijaksanaan  dan  kesetaraan  (Saputro,  2021). Warna  tersebut  kerap  diaplikasikan  dalam  baju- baju  adat  Jawa  atau  batik  tradisional  yang  kerap diidentifikasi  sebagai  identitas  yang  lekat  dengan nilai-nilai  suku  Jawa.  Sedangkan  tekstur flat memiliki  kesan  modern  dan  aplikatif  untuk diimplemen-tasikan  ke  dalam  berbagai  medium. Kedua  elemen  tersebut  disusun  dengan  prinsip keseimbangan  simetris  yang  memberi  kesan  rapi dan kokoh. Relasi tanda yang yang terdapat dalam elemen dan prinsip DKV tersebut memberi makna
bahwa logo perusahaan Bakpia Kukus Tugu Jogja memiliki semangat yang modern dan solid namun tetap  menjunjung  nilai-nilai  kebudayaan  yang luwes dan membumi. Representasi tersebut sesuai dengan  inovasi  produk  dari  Bakpia  Kukus  Tugu Jogja  yang  mencoba  masuk  ke  dalam  persaingan pasar  makanan  oleh-oleh  bakpia  namun  hadir dengan  inovasi  baru,  yakni  proses  pembuatan bakpianya  yang  dikukus  dan  tidak  dipanggang seperti bakpia pada umumnya.

## Ilustrasi Produk
Bentuk yang terletak pada bagian tengah dalam desain  kemasan  ini  merupakan  representasi  dari produk  yang  ditawarkan  yakni  berupa  ilustrasi makanan bakpia kukus dengan tambahan penutup kepala  khas  Yogykarta,  blangkon,  yang  menutup sebagian atas ilustrasi makanan tersebut.

## Gambar 3 Unit Analisis “Ilustrasi Produk
Ilustrasi  produk  tersebut  terbentuk  terdiri  dari elemen-elemen  dan  prinsip  DKV  yang  dapat dikategorikan  ke  dalam  satu  jenis  tanda  yang terbentuk  dari  penanda  dan  petanda  dengan penjabaran sebagai berikut:

## Relasi Penanda dan Petanda dalam Unit Analisis “Ilustrasi Produk
Jenis Tanda Penanda ( signifier ) Petanda ( signified ) Tanda visual Ilustrasi  makanan  bakpia  kukus yang mengenakan blangkon Makanan  khas  yang  berasal  dari  daerah yang  memiliki  pakaian  adat  blangkon, yakni bakpia dari Yogyakarta.
Sumber: Olahan Peneliti (2022)
Tanda  visual  berupa  bakpia  kukus  yang mengenakan  blangkon  dibentuk  dengan  objek berupa  foto  produk  makanan  bakpia  kukus  yang diimbuhi  ilustrasi  penutup  kepala  blangkon berwarna  coklat  tua  dengan  tekstur  timbul.  Foto makanan tersebut menjadi ikon dari produk bakpia kukus  dengan  bentuk,  warna,  dan  tekstur  yang sesuai  dengan  yang  tersaji  di  dalam  kemasannya. Ilustrasi  blangkon  yang  dikenakan  bakpia  kukus tersebut  memberi  makna  berupa  identitas  asal makanan  yang  serupa  dengan  asal  pakaian  adat blangkon,  yakni  Yogyakarta.  Pemberian  warna blangkon berupa coklat tua juga ikut memperkuat makna  identitasnya  sebagai  warna  yang  kerap dipakai  dalam  pakaian  adat  Jawa  yang  memiliki arti  bijaksana  dan  setara.  Tekstur  timbul  pada ilustrasi  blangkon  ditampilkan  dengan  adanya bayang-bayang  gelap  memberi  kesan  yang menyatu  dengan  foto  bakpia  kukus  yang  diambil dengan teknik fotografi.
Kombinasi  tanda  visual  antara  foto  bakpia kukus  dengan  ilustrasi  blangkon  menciptakan personifikasi terhadap produk bakpia yang seolah- olah  bakpia  tersebut  mampu  bertransformasi menjadi sebuah karakter yang mampu berinteraksi
serta  memiliki  sifat  dan  identitas  dengan  objek yang  melekat  padanya.  Melalui  pengimbuhan ilustrasi  blangkon,  produk  bakpia  kukus  mampu berkomunikasi kepada audiens dengan menyampaikan bahwa wujud visual dari makanan yang  memiliki  bentuk,  warna,  dan  tekstur  yang berbeda  pada  bakpia  pada  umumnya  juga merupakan  bagian  dari  khazanah  kuliner  daerah yang  memiliki  pakaian  adat  blangkon,  yakni Yogyakarta.  Strategi  visual  tersebut  ditempuh sebagai  cara  untuk  menarik  calon  konsumen  agar inovasi  produk  bakpia  kukus  yang  memiliki bentuk,  warna,  dan  tekstur  yang  berbeda  dari bakpia  kebanyakan  mampu  untuk  diterima  dan bersaing  sebagai  bagian  dari  oleh-oleh  khas Yogyakarta.

## Stempel Kualitas
Bentuk yang terletak pada bagian atas sebelah kanan  dalam  desain  kemasan  ini  merupakan stempel  yang  menunjukkan  kualitas  produk  dari Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja  yang  terdiri  dari  objek berbentuk  lingkaran  berwarna  emas  dengan pengimbuhan tipografi pada bagian depan.
Jurnal PIKMA: Publikasi Media Dan Cinema, Volume 5, No. 1, September 2022, hlm 103-113
Stempel  kualitas  dari  produk  Bakpia  Kukus Tugu Jogja terdiri dari elemen-elemen dan prinsip DKV yang dapat dikategorikan ke dalam dua jenis tanda  yang  terbentuk  dari  penanda  dan  petanda dengan penjabaran sebagai berikut:
Tabel 3:Relasi Penanda dan Petanda dalam

## Unit Analisis “Logo Perusahaan”
Jenis Tanda Penanda ( signifier ) Petanda ( signified ) Tanda verbal Tipografi  “Cita  Rasa  Bakpia yang Ngangenin” Klaim rasa dari produsen bakpia kukus yang  membuat  konsumennya  merasa kangen setelah mengkonsumsinya. Tanda visual Objek lingkaran berwarna emas dengan tekstur mengkilap Stempel berwarna emas mengkilap.
Sumber: Olahan Peneliti (2022)
Dalam  tanda  verbal,  tipografi  “Cita  Rasa Bakpia  yang  Ngangenin”  ditampilkan  dengan menggunakan  huruf  jenis sans  serif yang  dicetak secara Italic atau miring. Tipografi dengan kalimat tersebut  seolah  menunjukkan  kepada  audiens bahwa rasa dihasilkan dari produk makanan Bakpia Kukus Tugu Jogja adalah rasa mampu menumbuhkan  perasaan  kangen.  Pada  umumnya, apabila  seseorang  memiliki  rasa  kangen  terhadap suatu makanan maka akan membelinya secara terus menerus.  Hal  ini  merupakan  pengharapan  yang baik  untuk  dilakukan  dalam  sebuah  bisnis penjualan  produk  makanan  dalam  keberlang- sungan  produksinya.  Pemilihan font berbentuk miring  juga  memperkuat  klaim  tersebut  yang seolah-olah  berfungsi  sebagai  kutipan  dari produsen bahwa rasa yang menimbulkan perasaan kangen  disampaikan  langsung  mereka.  Selain  itu, klaim timbulnya rasa kangen ini juga merujuk pada romantisme  pariwisata  di  Yogyakarta  yang  mana
target  audiens  wisatawan  yang  berkunjung  ke tempat  tersebut  akan  dibuat  kangen  tidak  hanya dengan  pesona  objek  wisata  melainkan  juga dengan  salah  satu  makanan  oleh-olehnya,  yakni bakpia kukus.
Dalam  tanda  visual,  objek  stempel  kualitas ditampilkan  dengan  objek  lingkaran  berwarna emas  dengan  tekstur  mengkilap  yang  jika  dilihat dengan  indera  mata  akan  menyerupai  kilapan logam  mulia  emas.  Pemilihan  objek  lingkaran sebagai  stempel  merupakan  representasi  dari stempel  di  dunia  nyata  yang  cenderung  banyak ditampilkan dalam bentuk lingkaran. Representasi stempel  dengan  warna  emas  mengkilap  mampu menunjukkan  kualitas  dari  produk  bakpia  kukus yang  ditawarkan.  Secara  universal,  warna  emas cenderung  banyak  diasosiakan  sebagai  suatu  hal yang  mewah.  Jadi,  penggunaan  objek  objek stempel  dengan  warna  emas  mengkilap  berfungsi untuk menunjukkan kepada audiens bahwa kualitas
dari  produk  Bakpia  Kukus  Tuga  Jogja  adalah mewah.
Tanda  verbal  dan  tanda  visual  pada  stempel kualitas disusun berdasarkan prinsip keseimbangan simetris  dengan  pengaturan  kesejajaran  rata tengah. Relasi tanda tersebut memberi makna yang senada  dengan  makna  logo  perusahaan,  yakni menyajikan  produk  inovasi  terbaru  namun  tetap tidak meninggalkan unsur budaya Jawa yang sudah dibangun  produk-produk  bakpia  sebelumnya. Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja  menampilkan  citra sebagai  produk  premium  yang  memiliki  kesan mewah  namun  tetap  mampu  menarik  minat pembelinya  untuk  selalu  membeli  lagi  produk mereka  secara  berulang-ulang  dengan  sugesti perasaan  kangen  selayaknya  merasakan  kangen untuk  hadir  kembali  berwisata  di  Yogyakarta.
Sugesti tersebut disajikan dengan prinsip keseimbangan  dan  kesejajaran  agar  stempel kualitas  tersebut  terlihat  rapi,  berwibawa,  dan kokoh.

## Keterangan Isi Produk
Bentuk  yang  terletak  pada  bagian  bawah sebelah kiri dalam desain kemasan ini merupakan penunjuk keterangan terhadap keadaan dan jumlah isi  produk  dari  Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja  yang terbentuk dari objek berbentuk lingkaran berwarna emas  dengan  pengimbuhan  tipografi  pada  bagian depan .

## Gambar 4 Unit Analisis “Keterangan Isi Produk”
Keterangan  isi  produk  pada  desain  kemasan Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja  terbentuk  dari  elemen- elemen dan prinsip DKV yang dapat dikategorikan ke  dalam  dua  jenis  tanda  yang  terbentuk  dari penanda  dan  petanda  dengan  penjabaran  sebagai berikut:
Tabel 4:

## Relasi Penanda dan Petanda dalam Unit Analisis “Keterangan Isi Produk”
Jenis Tanda Penanda ( signifier ) Petanda ( signified ) Tanda verbal
Tipografi “Kemasan Terpisah”  Informasi bahwa tiap produk bakpia di
dalamnya  dikemas  secara  terpisah  satu dengan lainnya. Tipografi “Isi 10” Informasi  bahwa  produk  bakpia  kukus di dalamnya berjumlah 10 buah. Tanda visual Objek lingkaran berwarna
coklat  tua  dengan outline
lingkaran berwarna warna emas
mengkilap di dalamnya
Stempel yang memuat informasi keterangan isi produk.

## Sumber: Olahan Peneliti (2022)
Dalam  tanda  verbal,  tipografi  “Kemasan Terpisah” ditampilkan dengan menggunakan huruf jenis sans serif dengan font tegak. Tipografi dengan kalimat  tersebut  menunjukkan  kepada  audiens bahwa  model  pengemasan  produk  bakpia  di dalamnya dibuat secara berbeda yakni terpisah tiap satuan produknya. Pada umumnya, bakpia dikemas berjejer  di  dalam  satu  kemasan  kardus.  Namun, untuk  produk  Bakpia  Kukus  Tugus  Jogja  ini  tiap satuan  produk  bakpianya  dikemas  tersendiri dengan  menggunakan  plastik.  Karena  tiap  satuan produk  bakpianya  dikemas  secara  terpisah,  pihak Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja  memberitahu  kepada pembeli melalui keterangan isi produk yang tertera pada  desain  kemasan.  Keterangan  tersebut ditampilkan  dengan  huruf  jenis sans  serif dengan pemilihan font tegak  yang  memberi  kesan  tegas, sehingga  calon  konsumen  yang  ingin  mengetahui keterangan produk di dalamnya dapat secara cepat membacanya dengan jelas.
Selain  keterangan  terhadap  keadaan  isi kemasan,  terdapat  pula  keterangan  pada  stempel tentang jumlah isi produk bakpia yang berisikan 10 buah  yang  ditunjukkan  pada  kalimat  “Isi  10”. Kalimat  keterangan  tersebut  juga  ditampilkan dengan  menggunakan  huruf  jenis sans  serif dan dengan font tegak  dan  dengan  warna  emas mengkilap. Kalimat “Isi 10” menunjukkan kepada audiens  bahwa  jumlah  bakpia  yang  terdapat  di dalam  satu  buah  kemasan  Bakpia  Kukus  Tugu Jogja  berjumlah  10  buah.  Kalimat  tersebut berfungsi  untuk  memberitahu  dan  memudahkan calon  pembeli  agar  mereka  tidak  perlu  membuka kemasan untuk menghitung sendiri dan mengetahui  jumlah  bakpia  yang  terdapat  di dalamnya. Pemilihan huruf jenis sans serif dan font tegak tersebut memiliki tujuan yang sama dengan keterangan keadaan isi yakni agar cepat dan mudah terbaca oleh calon pembelinya. Penggunaan warna emas  mengkilap  pada  huruf  “10”  juga  ikut
menunjukkan  kualitas  produk  dari  Bakpia  Kukus Tugu Jogja sebagai makanan yang mewah.
Dalam  tanda  visual,  objek  lingkaran  yang berisikan  dua  buah  tanda  verbal  memiliki representasi  terhadap  bentuk  yang  serupa  dengan stempel. Bentuk lingkaran yang dipilih merupakan ikon  dari  bentuk  umum  stempel  yang  cenderung banyak  dipakai  di  dunia  nyata.  Warna  coklat  tua pada  stempel  juga  mewakili  sifat  bijaksana  dan setara  yang  kerap  diaplikasikan  pada  pakaian- pakaian  adat  suku  Jawa.  Sekali  lagi,  warna  yang digunkana  untuk  stempel  keterangan  isi  produk pun juga ikut memperkuat identitas Bakpia Kukus Tugu Jogja sebagai makanan khas oleh-oleh daerah Yogyakarta.  Di  dalam  stempel,  terdapat  objek outline lingkaran  yang  memisahkan  dua  tanda verbal  sehingga  membuat  jelas  perbedaan  tujuan pesan dari dua tanda verbal tersebut. Terdapat pula objek  dua  buah  titik  yang  memisahkan  kata “Kemasan”  dan  “Terpisah”  yang  berfungsi  untuk mengisi  ruang  kosong  di  antara  dua  kata  tersebut tetapi justru membuatnya seperti dua tanda verbal yang berbeda.
Tanda verbal dan tanda visual pada keterangan isi produk disusun berdasarkan prinsip keseimbangan simetris serta penekanan ( emphasys )  pada  objek  angka  “10”.  Relasi  tanda tersebut  memberi makna terhadap kondisi  produk yang terdapat di dalam kemasan. Melalui dua buah tanda  verbal  yang  dipertegas  tanda  visual  ikon stempel,  objek  keterangan  tersebut  memberitahu audiens  bahwa  produk  yang  terdapat  di  dalam kemasan  berada  di  dalam  kondisi  yang  dikemas secara terpisah serta memiliki jumlah sebanyak 10
buah.  Penggunaan  prinsip  keseimbangan  simetris kesan  keterangan  informasi  yang  rapi  dan  kokoh. Sedangkan  penggunaan  prinsip  penekanan  pada angka  “10”  berfungsi  untuk  memberitahukan kepada  audiens  tentang  informasi  terpenting  apa yang  harus  terbaca  lebih  dahulu,  yakni  total  isi produk  bakpia  di  dalam  kemasan  yang  berjumlah 10 buah.

## KESIMPULAN
Desain  kemasan  produk  Bakpia  Kukus  Tugu Jogja  secara  garis  besar  merepresentasikan identitas dari produk tersebut dengan menawarkan inovasi berupa sajian produk bakpia yang modern dan  mewah  namun  tidak  melupakan  nilai-nilai luhur  budaya  Jawa  berupa  kebijaksanaan  dan kesetaran. Melalui analisis semiotika Ferdinand de Saussure,  didapat  beberapa  penggunaan  elemen dan prinsip DKV di dalam tanda-tanda verbal dan visual  seperti  pemaknaan  modern  dan  mewah tergabarkan dalam penggunaan tipografi sans serif , script ,  serta  objek  yang  diberi  warna  emas mengkilap. Sedangkan untuk pemaknaan kebijaksaan  dan  kesetaran  tergambarkan  dalam penggunaan  warna  cokelat  tua  pada  beberapa objek.
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat  menjadi inspirasi  bagi  peneliti  lain  yang  memiliki  fokus kajian  pada  disiplin  ilmu  DKV—terutama  pada desain  kemasan—namun  dengan  objek  dan pendekatan analisis yang berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriyanti,  T.,  &  Rahmidani,  R.  (2019).  Pengaruh Inovasi  Produk,  Kemasan,  Dan  Variasi  Produk
Terhadap  Minat  Beli  Ice  Cream  Aice  Di  Kota
Padang. Jurnal Ecogen , 2 (3), 270.
https://doi.org/10.24036/jmpe.v2i3.7333
Anggraini,  L.  (2014). Desain  Komunikasi  Visual: Dasar-dasar  Panduan  Untuk  Pemula .  Bandung:
Nuansa Cendekia.
Budiman,  K.  (2011). Semiotika  Visual  -  Konsep,  Isu, dan Problem Ikonisotas . Yogyakarta: Jalasutra.
Cenadi, C. S. (2000). Peranan Desain Kemasan Dalam
Dunia  Pemasaran. Nirmana , 2 (2),  92–103.
Retrieved from
http://puslit2.petra.ac.id/ejournal/index.php/dkv/a rticle/view/16056
Dewa,  C.  B.  (2018).  Pengaruh  Kualitas  Pesan  Iklan Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja  Terhadap  Niat  Beli Dengan Citra Merek Sebagai Variabel Pemediasi. Jurnal  Khasanah  Ilmu , 9 (2),  50–58.  Retrieved from https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khasa nah/article/view/5227
King,  D.  B.,  &  Wertheimer,  M.  (2007). Max Wertheimer  and  Gestalt  Theory .  Oxfordshire:
Taylor & Francis.
Madarina,  F.  A.  (2021).  Bakpia  Kukus  Tugu  Jogja:
Enak  dan  Kekinian,  tapi  di  Mana  Unsur Bakpianya?  Retrieved  from  Mojok.co  website: https://mojok.co/terminal/bakpia-kukus-tugu- jogja/
Mufreni,  A.  N.  (2016).  Pengaruh  Desain  Produk,
Bentuk Kemasan Dan Bahan Kemasan Terhadap Minat  Beli  Konsumen  (Studi  Kasus  Teh  Hijau Serbuk Tocha). Jurnal Ekonomi Manajemen , 2 (2),
48–54. Retrieved from http://jurnal.unsil.ac.id/index.php/jem
Njoto,  T.  K.  (2016).  Cita  Rasa  Dan  Variasi  Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Bumi Anugerah. Jurnal  Manajemen  Dan  Start-Up
Bisnis , 1 (4), 455–463.
Pahlevi,  R.  (2021,  November  25).  Intip  Cerita Perjalanan Panjang Bakpia Kukus Khas Jogja Bisa Jadi  Buah  Tangan  Favorit. Liputan6.Com . Retrieved from https://www.liputan6.com/lifestyle/read/4720635 /intip-cerita-perjalanan-panjang-bakpia-kukus- khas-jogja-bisa-jadi-buah-tangan-favorit Resmi,  N.  .  &  W.  T.  (2015).  Pengaruh  Kemasan  Dan Harga  Pada  Keputusan  Pembelian  Minuman Isotonik. Manajemen Dan Bisnis Sriwijaya , 13 (1),
1–20. Retrieved from https://ejournal.unsri.ac.id/index.php/jmbs/article /view/3335/0
Sanyoto, S. E. (2009). Nirmana Dasar-dasar Seni dan Desain . Yogyakarta: Jalasutra.
Tinarbuko,  S.  (2008). Semiotika  Komunikasi  Visual .
Yogyakarta: Jalasutra.
Wirya,  I.  (1999). Kemasan  yang  Menjual:  Menang Bersaing  Melalui  Kemasan .  Jakarta:  Gramedia Pustaka Utama.