## PENGOLAHAN LIMBAH CAIR RUMAH MAKAN MENGGUNAKAN SISTEM KOMBINASI ABR DAN WETLAND DENGAN SISTEM KONTINYU
Wiwien Mardianto 1 , Isna Apriani 1 , Rita Hayati 2
1 Program Studi Teknik Lingkungan, Fakultas Teknik, Universitas Tanjungpura, Pontianak
2 Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Pontianak Email : We_winmardianto@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Salah  satu  masalah  yang  timbul  akibat  meningkatnya  kegiatan  rumah  makan/ restaurant adalah tercemarnya  air  pada  sumber-sumber  air  karena  menerima  beban  pencemaran  yang  melampaui  daya dukungnya. Berdasarkan tingkat kepadatan penduduk dan laju pertumbuhan penduduk di Indonesia, maka air limbah yang berasal dari rumah makan untuk masa yang akan datang berpotensi menjadi ancaman yang cukup  serius  terhadap  pencemaran  lingkungan  perairan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  :  (1)  Mengetahui karakteristik limbah cair domestik rumah makan Raje Laot; (2) Mengetahui efektifitas pengolahan limbah cair domestik dengan menggunakan kombinasi prosese Anaerobic baffle reactor (ABR) dan wetland dalam satu unit  teknologi  pengolahan;  (3)  Mengetahui  waktu  tinggal  terbaik  untuk  mengolah  limbah  cair  domestik dengan kombinasi proses Anaerobic baffle reactor (ABR) dan wetland . Dalam penelitian ini digunakan sistem kombinasi anaerobic  baffle  reactor (ABR)  dan  sistem  lahan  basah  ( wetland )  ke  dalam  satu  unit  teknologi pengolahan air limbah untuk mengurangi ancaman limbah cair domestik bagi lingkungan. Proses kombinasi pengolahan  dilakukan  untuk  meningkatkan  efisiensi  pengolahan  limbah  cair  domestik.  Limbah  cair  yang dihasilkan oleh rumah makan Raje Laot dikumpulkan ke dalam satu bak penampungan di dalam laboratorium untuk kemudian diolah dengan variasi waktu tinggal 24 jam, 48 jam dan 72 jam. Dalam studi kasus penelitian ini, hasil pengolahan terbaik dengan metode kombinasi ABR dan wetland mampu menurunkan konsentrasi pencemaran dengan nilai efisiensi pengolahan pH 6,47, BOD sebesar 57,1 %, TSS 72,4  %, COD 58,7  % dan Minyak-Lemak  dengan  efisiensi  97,1  %.  Nilai  efisiensi  tersebut  menunjukan  bahwa  persentase  penurunan konsentrasi pencemar paling baik terjadi pada waktu tinggal pengolahan 48 jam atau 2 hari.
Kata Kunci : Air Limbah domestik, ABR dan Wetland , Waktu tinggal, Efisiensi

## ABSTRACT
One of the problems that arise due to increased activity diner / restaurant is the contamination of water at sources of water pollution due to receive a load beyond its carrying capacity. Based on population density and population growth rate in Indonesia, the waste water that comes from eating home for the future potential to become  a  serious  threat  to  the  pollution  of  the  water  environment.  This  study  aims  to:  (1)  Knowing  the characteristics  of  domestic  wastewater  restaurant  Raje  laot;  (2)  Determine  the  effectiveness  of  domestic wastewater treatment using a combination of anaerobic baffle reactor prosese (ABR) and wetland treatment technologies  in  one  unit;  (3)  Knowing  the  best  time  staying  domestic  for  treating  wastewater  by  the combination  process  of  anaerobic  baffle  reactor  (ABR)  and  wetland.  This  study  used  a  combination  of anaerobic  baffle  reactor  system  (ABR)  and  the  wetland  system  (wetland)  into  a  single  unit  of  wastewater treatment  technologies  to  reduce  the  threat  of  domestic  wastewater  to  the  environment.  The  process  of combination  treatment  is  done  to  improve  the  efficiency  of  domestic  wastewater  treatment.  Liquid  waste generated by restaurants Raje laot gathered into the reservoirs in the laboratory and then processed with a variation of residence time 24 h, 48 h and 72 h. In a case study of this research, the best processing results with the combination of ABR and wetland method capable of lowering the concentration of pollution by processing efficiency value of 6.47 pH, BOD of 57.1%, 72.4% TSS, COD and 58.7% Oil-Fat with an efficiency of 97.1%. The efficiency value indicates that the percentage reduction in the pollutant concentration occurs at a residence time of processing 48 hours or 2 days.
Keywords: Domestic Wastewater, ABR and Wetland, residence time, efficiency

## 1. Latar Belakang
Berdasarkan tingkat kepadatan penduduk  dan laju pertumbuhan penduduk  di Indonesia, maka  air  limbah  domestik  di  lingkungan  pemukiman  untuk  masa  yang  akan  datang  potensial menjadi  ancaman  yang  cukup  serius  terhadap  pencemaran  lingkungan  perairan.  Pertumbuhan penduduk  di  Indonesia  yang  pesat  khususnya  di  kota-kota  besar,  telah  mendorong  peningkatan kebutuhan  akan  perumahan.  Hal  tersebut  mengakibatkan  timbulnya  permasalahan  pada  sistem sanitasi lingkungan.
Dalam penelitian ini digunakan sistem kombinasi anaerobic baffle reaktor dan sistem lahan basah ( wetland ) ke dalam satu unit teknologi pengolahan air limbah untuk mengurangi ancaman limbah cair domestik bagi lingkungan.  Proses kombinasi pengolahan dilakukan untuk meningkatkan efisiensi pengolahan limbah cair domestik. Oleh karena itu digunakan media lahan basah sebagai pengolahan lanjutan dari sistem ABR. Penelitian ini memanfaatkan tanaman hias Cyperus Papirus sebagai  media  tumbuh  pada  lahan  basah.  Model  perancangan  ini  didasarkan  pada  banyaknya prilaku  pedagang  di  kota  Pontianak  yang  tidak  melakukan  pengelolaan  terhadap  limbah  cair dagangannya.

## 2. TInjauan Pustaka

## A. Limbah Cair
Limbah  cair  didefinisikan  sebagai  buangan  cair  yang  berasal  dari  suatu  lingkungan masyarakat dan lingkungan industri dimana komponen utamanya adalah air yang telah digunakan dan mengandung benda padat yang terdiri dari zat-zat organik dan anorganik.
Diantara  beberapa  jenis  polutan,  kandungan  bahan  organik  dalam  suatu  limbah    yang masuk  ke  badan  air  bebas  perlu  mendapat  perhatian  sebab  dapat mengancam kehidupan biologis  pada  badan  air  tersebut. Kandungan bahan organik yang sangat tinggi memungkinkan terjadinya  proses  oksidasi bahan  organik oleh mikroorganisme  dalam  badan  air.  Proses  tersebut akan menggunakan oksigen  terlarut  dalam  air,  sehingga  pada  akhirnya  ketersediaan  oksigen bagi  kehidupan    di    lingkungan    tersebut    berkurang.    Hal  ini  dapat  membawa  bahaya  kematian makhluk hidup di dalamnya (Tchobanoglous et al , 2003).

## B. Anaerobic baffle reaktor (ABR)
Anaerobic Baffled Reaktor (ABR) merupakan sistem pengolahan tersuspensi anaerob, dalam biorektor  berpenyekat.  Pertumbuhan  tersuspensi  ( suspended  growth )  lebih  menguntungkan dibanding pertumbuhan melekat ( attached growth ) karena tidak membutuhkan media pendukung serta tidak mudah tersumbat. Anaerobic Baffled Reaktor (ABR)  dikembangkan oleh McCarty dan rekan-rekannya di Universitas Stanford (Mc Carty 1981 dalam Wang, 2004). Kelebihan-kelebihan utama ABR adalah : 1. ABR  mampu  memisahkan  proses asidogenesis dan metanogenesis secara  longitudinal  yang memungkinkan  reaktor  memiliki  sistem  dua  fase  ( two  stage ),  tanpa  adanya  masalah pengendalian dan biaya tinggi (Barber et al 1999, dalam Movahedyan, 2007).
2. Desainnya  sederhana,  tidak  memerlukan  pengaduk  mekanis,  biaya  konstruksi  relatif  murah, biomassa  tidak  memerlukan  karakteristik  pengendapan  tertentu,  lumpur  yang  dihasilkan rendah, SRT tinggi dicapai tanpa media pendukung serta tidak memerlukan sistem pemisahan gas  (Bell,  2002).  Peningkatan  volume  limbah  cair  tidak  masalah,  bahkan  memungkinkan operasional intermitten, selain itu ABR stabil terhadap adanya beban kejut hidrolik dan organik
( hyhraulic  and  organik  shock  loading )  selain  itu  konfigurasi  ABR  melindungi  biomassa  dari senyawa toksik dalam influen (Barber et al 1999, dalam Bell, 2002).
3. Selain itu pola hidrodinamik ABR dapat mereduksi terbuangnya bakteri ( bacterial washout ) dan mampu  menjaga  biomassa  tanpa  penggunaan fixed  media (Grover et  al 1999,  dalam Movahedyan,  2007).  Pemisahan  dua  fase  menyebabkan  peningkatan  perlindungan  terhadap senyawa toksik dan memiliki ketahanan terhadap perubahan parameter lingkungan seperti pH, temperatur dan beban organik (Barber et al 1999, dalam Movahedyan, 2007).

## C. Sistem Lahan Basah ( Wetland )
Sistem Lahan Basah Buatan ( Constructed Wetland ) merupakan proses pengolahan limbah yang meniru/aplikasi dari proses penjernihan air yang terjadi dilahan basah/rawa ( Wetland ), dimana tumbuhan  air  ( Hydrophita )  yang  tumbuh  didaerah  tersebut  memegang  peranan  penting  dalam proses pemulihan kualitas air limbah secara alamiah ( self purification ).
Sistem Aliran Bawah Permukaan (Sub Surface Flow-Wetland) merupakan sistem pengolahan limbah yang relatif masih baru, namun telah banyak diteliti dan dikembangkan oleh banyak negara dengan  berbagai  alasan.  Menurut  Tangahu et  al (2001),  bahwa  pengolahan  air  limbah  dengan sistem tersebut lebih dianjurkan karena beberapa alasan sebagai berikut :
- Dapat mengolah limbah domestik, pertanian dan sebagian limbah industri termasuk logam berat.
- Efisiensi pengolahan tinggi (80 %).
-  Biaya  perencanaan,  pengoperasian  dan  pemeliharaan  murah  dan  tidak  membutuhkan ketrampilan yang tinggi.
Constructed wetland ada dalam berbagai bentuk dan ukuran, tergantung dari pemilihan dan evaluasi lokasi. Sistem ini bisa disesuaikan ke hampir semua lokasi dan bisa dibangun dalam banyak konfigurasi dari unit tunggal kecil yang hanya beberapa meter persegi sampai sistem dengan luas beratus hektar.

## 3. Metode Penelitian
A. Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian dilaksanakan selama 4 bulan yang dimulai dari bulan Maret 2014 dan berakhir hingga Juni 2014. Penelitian dilakukan di Laboratorium Teknik Lingkungan Universitas Tanjungpura Pontianak.
B. Alat dan Bahan
Dalam  melakukan  proses  penelitian  ini  diperlukan  beberapa  alat  yang  menunjang pembuatan dan kinerja reaktor dalam mengolah limbah cair domestik dari rumah makan. Diantara alat-alat  tersebut  adalah  Drum  200  liter untuk  membuat  reaktor,  jerigen  20  liter  5  buah  untuk mengambil sampel, pipa ¾ inch 1 buah, stop kran ¾ 6 buah, soket tanki 5 buah, serta gelas ukur 1000 ml.
Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  merupakan  bahan-bahan  utama  yang mendukung terjadinya proses pengolahan yang baik. Adapun bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  Bakteri  EM4  pengolahan  limbah    3  botol  untuk melakukan  seeding  bakteri, limbah  cair  rumah  makan  sebagai  bahan  utama  pengolahan,  tanaman Cyperus  Papirus yang merupakan tanaman hias yang dapat memperindah dan mengolah air limbah. Adapun rancangan reaktor penelitian dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Rancangan reaktor penelitian sistem kombinasi ABR dan Wetland
4. Hasil dan Pembahasan
A. Karakteristik Limbah Cair RM. Raje Laot
Limbah yang digunakan dalam penelitian ini adalah limbah cair rumah makan yang berlokasi di jalan Imam Bonjol, Pontianak. Konsentrasi zat yang terkandung dalam limbah tersebut berfluktuasi sesuai dengan jumlah produksi dan jumlah air bersih yang digunakan. Adapun karakteristik limbah tersebut dapat dilihat pada table 1.
Tabel 1. Karakteristik Limbah Cair RM. Raje Laot yang Digunakan Dalam
Penelitian
*Konsentrasi berdasarkan Baku Mutu PERMEN LH 112 2003
NO Parameter Satuan Konsentrasi Konsentrasi* 1 pH - 5.31 6 – 10 2 TSS mg/L 312 100 3 BOD mg/L 118.64 100 4 Minyak lemak mg/L 315 10 5 COD mg/L 603.81 200
Cyperus Papirus Outlet ¾ inch Inlet ¾ inch Saluran Lumpur ¾ inch Saluran buffle Ø 20 cm Lubang Udara ¼ inch Volume pengolahan ±200 l Dimensi Reaktor:
P: 1 m, l : 0,5 m dan t : 0,5m
B. Penyisihan Polutan Pada Air Limbah RM. Raje Laot Dengan Sistem Kombinasi  Pengolahan ABR dan Constructed Wetland .
Parameter yang dianalisa pada percobaan ini terdiri dari parameter utama air buangan untuk  air  limbah  domestik  yaitu  pH,  BOD,  TSS,  minyak  dan  lemak  yang  telah  ditetapkan  dalam PERMEN LH No.112 Tahun 2003. Untuk parameter COD dilakukan analisa untuk mengetahui nilai organik removal dari hasil pengolahan air limbah. Hasil pengolahan dalam penelitian ini dapat dilihat pada table 2.
Tabel 2. Hasil Penelitian Pada Semua Parameter No Parameter Konsentrasi Limbah Waktu Tinggal Efisiensi (%) 1 hari 2 Hari  3 Hari 1 hari 2 Hari  3 Hari 1 pH 5.31 6.385 6.425 6.5 - - - 2 TSS 312 110 86 124 64.7 72.4 60.3 3 BOD 118.64 76.26 50.84 127.1 1 35,7 57.1 - 4 Minyak lemak 315 63 18 9 80.0 94.3 97.1 5 COD 603.81 447.6 249.5 379.0 4 25.9 58.7 37.2

## B.1 pH
Pengukuran pH merupakan hal yang mutlak dilakukan di dalam pengolahan air limbah. pH menunjukkan konsentrasi ion hidrogen di dalam larutan. Semakin tinggi nilai pH artinya konsentrasi ion hidrogen semakin sedikit dan larutan akan bersifat basa. Sebaliknya, semakin rendah nilai pH maka larutan akan memiliki sifat asam karena konsentrasi ion hidrogen semakin tinggi.
Dalam  pengolahan  limbah  yang  melibatkan  proses  biologi,  peranan  pH  sangat  penting. Mikroorganisme memerlukan lingkungan dengan pH tertentu. Secara umum, rentang pH yang dapat ditolerir  oleh  mikroorganisme  adalah  pada  kisaran  6.5  –  8.5.  pH  yang  tidak  sesuai  atau  terlalu fluktuatif dapat menurunkan kinerja proses biologi karena mikroorganisme tidak dapat melakukan metabolisme  secara optimal. Hasilnya, proses penyisihan organik dari dalam air limbah (diwakili oleh  BOD)  tidak  dapat  berjalan  dengan  semestinya  dan  efisiensi  pengolahan  dapat  menurun. (Khiatudin, 2003)
Nilai  pH  berkaitan  erat  dengan  konsentrasi  CO 2 dalam  limbah  cair.  Dengan  demikian, peningkatan  nilai  pH  yang  diolah  dengan  proses  anaerob  disebabkan  adanya  aktivitas mikroorganisme  (bakteri)  dalam  pemanfaatan  CO 2 .  Pemanfaatan  CO 2 oleh  bakteri  akan meyebabkan  terjadinya  peningkatan  nilai  pH.  Hal  ini  disebabkan  bertambahnya  bahan-bahan organik yang membebaskan CO 2 dari proses penguraian bahan organik yang dilakukan oleh bakteri. Gas CO 2 yang dihasilkan oleh mikroorganisme dari penguraian zat organik akan berdifusi dengan air dan akan terbentuk asam karbonat yang bersifat asam dari reaksi CO 2 + H 2 O ↔ H 2 CO 3 (Sunu,P., 2001). Dengan nilai pH yang cenderung asam ini, maka diperlukan pengolahan agar nilai tersebut mencapai pH netral sesuai dengan baku mutu air limbah yang berlaku. Pengolahan yang dilakukan
menunjukan bahwa pH hasil pengolahan meningkat ke arah nilai baku mutu pH yang disyaratkan yang dapat dilihat pada gambar 2.
Gambar 2. Hasil analisa pH pada setiap waktu tinggal

## B.2  Penyisihan BOD
Angka BOD adalah jumlah oksigen yang dibutuhkan oleh bakteri untuk menguraikan hampir semua zat organik yang terlarut dan sebagian zat organik yang tersuspensi dalam air limbah. Dalam hal  ini  diinterpretasikan  bahwa  senyawa  organik  merupakan  makanan  bagi  bakteri  dan  energi merupakan  hasil  dari  proses  penguraian  tersebut.  Makin  tinggi  angka  BOD,  maka  air  semakin tercemar.
Konsentrasi BOD influen untuk ketiga reaktor A, B, dan C adalah 118,64 mg/l, sedangkan efluen rata-rata dari semua rekator A, B, dan C adalah 76,265 mg/l, 50,84 mg/l dan 127,115 mg/l. Efluen pada penyisihan BOD pada reaktor A dan B menunjukan efisiensi pengolahan yang cukup baik dengan nilai efisiensi 35,7 % dan 57,1 %. Adapun reaktor C menunjukan nilai efisiensi negatif (- )  tidak  menunjukan  efisiensi  pengolahan  yang  baik  karena  pada  reaktor  ini  terjadi  peningkatan konsentrasi BOD hingga melampaui konsentrasi BOD sebelum diolah dan nilai baku mutu yang telah ditetapkan.
Terjadinya peningkatan konsentrasi BOD pada reaktor C dengan waktu tinggal pengolahan 3 hari dapat disebabkan karena proses penguraian bahan organik oleh bakteri yang tidak lagi bisa bekerja sebagaimana mestinya. Kondisi ini dapat disebabkan karena kematian bakteri yang dapat terjadi karena kurangnya ketersediaan nutrient limbah bagi tumbuh kembang bakteri. Dalam kasus ini nutrient/air limbah terus dialirkan ke dalam reaktor pengolahan sementara bakteri dalam reaktor tersebut sudah mati, kondisi ini menyebakan meningkatnya kandungan organik (BOD) pada reaktor pengolahan  C  karena  ketidak  seimbangan  antara  jumlah  bakteri  dan  nutrient/limbah  yang dimasukkan dalam reaktor tersebut. Hal tersebut sejalan dengan apa yang disampaikan oleh Brock &  Madigan  (1991)  yang  menyatakan  bahwa  akumulasi  produk  limbah,  kekurangan  nutrient, perubahan  pH,  dan  factor  lain  yang  tidak  diketahui  akan  mendesak  dan  mengganggu  biakan, mengakibatkan penurunan kecepatan pertumbuhan. Selama fase ini, jumlah sel yang hidup tetap konstan  untuk  periode  yang  berbeda,  bergantung  pada  bakteri,  tetapi  akhirnya  menuju  periode penurunan populasi. Pada saat medium kehabisan nutrient maka populasi bakteri akan menurun jumlahnya. Pada saat ini jumlah sel yang mati lebih banyak daripada sel yang hidup. Perbandingan hasil pengolahan air limbah pada setiap waktu tinggal dapat dilihat pada gambar 3.
Sebelum Diolah 1 Hari 2 Hari 3 Hari pH 5.31 6.385 6.425 6.5 5.31 6.385 6.425 6.5 0 1 2 3 4 5 6 7 N IL A I P H
WAKTU TINGGAL (HARI)
Gambar 3. Hasil Analisa BOD pada setiap waktu tinggal

## B.3 Penyisihan TSS
Total suspended solid (TSS) atau total padatan tersuspensi adalah padatan yang tersuspensi di  dalam  air  berupa  bahan  organik  dan  anorganik  yang  dapat  disaring  dengan  kertas millipore berpori 0,45 µm. Materi yang tersuspensi mempunyai dampak buruk terhadap kualitas air karena mengurangi penetrasi matahari ke dalam badan air dan meningkatkan kekeruhan dalam air.
Konsentrasi total influen padatan tersuspensi untuk semua reaktor A, B, dan C adalah 312 mg/l. Nilai tersebut telah melampaui baku mutu yang telah ditetapkan untuk TSS yaitu 100 mg/l. Oleh  karena  itu  air  limbah  harus  diolah  terlebih  dahulu  agar  tidak  memiliki  dampak  buruk  bagi lingkungan.
Pengolahan  air  limbah  yang  dilakukan  dengan  metode  kombinasi  ABR  dan constructed wetland menghasilkan  efluen  dengan  konsentrasi  TSS  yang  berbeda-beda  disetiap  reaktornya. Reaktor A yang diolah dengan waktu tinggal 1 hari memiliki nilai konsentrasi 110 mg/l, 86 mg/l untuk reaktor  B,  dan  124  mg/l  untuk  reaktor  C.  Hasil  pengolahan  menunjukan  terjadinya  penurunan konsentrasi TSS jika dibandingkan dengan konsentrasi awal sebelum dilakukan pengolahan dengan nilai efisiensi pengolahan pada reaktor A 64,7%,  72 % pada reaktor B, dan 60 % pada reaktor C. Dengan demikian hasil pengolahan menunjukan bahwa  efisiensi terbaik terdapat pada reaktor B dengan  waktu  detensi  2  hari.  Efisiensi  penyisihan  tersebut  dapat  dilihat  pada  gambar  4.3  hasil analisa TSS pada semua reaktor pengolahan.
Pola penyisihan konsentrasi TSS pada setiap reaktor menunjukan bahwa terjadi peningkatan konsentrasi  TSS  pada  reaktor  C  dengan  waktu  tinggal  3  hari  Penurunan    konsentrasi    TSS    yang terukur  dalam effluent  tiap  HRT  seiring  dengan  penurunan konsentrasi COD. Hal ini sesuai dengan pernyataan Metcalf  &  Edy  (1993)  bahwa  dengan  penurunan nilai  TSS,  maka  konsentrasi  COD juga  akan mengalami pengurangan.
Sebelum Diolah 1 Hari 2 Hari 3 Hari BOD 118.64 76.265 50.84 127.115 118.64 76.265 50.84 127.115 0 20 40 60 80 100 120 140 KON SE N TRASI (MG /L)
WAKTU TINGGAL (HARI)
Gambar 4. Hasil analisa TSS pada setiap waktu tinggal

## B.4 Penyisihan Minyak dan Lemak
Konsentrasi  kandungan  minyak-lemak  dalam  limbah  cair  RM.  Raje  laot  sebelum  melalui reaktor pengolahan air limbah adalah sebesar 315 mg/l dan setelah melewati pengolahan dengan sistem kombinasi ABR dan constructed wetland adalah 63 mg/l pada reaktor A dengan waktu tinggal 1 hari, 18 mg/l pada reaktor B untuk waktu tinggal 2 hari, dan 9 mg/l pada reaktor C untuk waktu tinggal 3 hari. Adapun grafik hasil analisa penyisihan minyak dan lemak dapat dilihat pada gambar 5.
Gambar 5. Hasil analisa minyak dan lemak pada setiap waktu tinggal
Berdasarkan hasil tersebut maka efisiensi penyisihan minyak-lemak pada reaktor A adalah 80,0  %,  pada  reaktor  B  94,3  %  dan  pada  reaktor  C  97,1  %.  Walaupun  telah  terjadi  penurunan kandungan minyak-lemak sebesar 80,0 % pada reaktor A, tetapi nilainya tetap saja melebihi baku mutu  yang  disyaratkan  berdasarkan  Kepmen  LH  No.112  tahun  2003  yaitu  10  mg/l.  Penyisihan konsentrasi minyak-lemak semakin menurun pada reaktor B dengan waktu tinggal 2 hari, meskipun demikian  konsentrasi  minyak-lemak  masih  belum  memenuhi  baku  mutu  yang  disyaratkan.
Sebelum Diolah 1 Hari 2 Hari 3 Hari TSS 312 110
86 124 312 110 86 124 0 50 100 150 200 250 300 350 KON SE N TRASI (MG /L) WAKTU TINGGAL (HARI) 1 2 3
4 Minyak lemak 315 63
18 9 315 63 18 9 0 50 100 150 200 250 300 350 KON SE N TRASI (MG /L)
WAKTU TINGGAL (HARI)
Penyisihan tertinggi ditunjukan pada reaktor C dengan waktu tinggal 3 hari, penyisihan pada tahap ini mampu menurunkan konsentrasi awal minyak-lemak mencapai baku mutu yang disyaratkan.

## B.5 Penyisihan COD
Pengujian  parameter  COD  pada  penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  nilai Organik Loading Rate (OLR) dari setiap waktu tinggal pengolahan. Konsentrasi COD pada air limbah RM. Raje Laot sebelum diolah adalah 603,81 mg/l. Setelah dilakukan pengolahan dengan variasi waktu tinggal 1  hari,  2  hari  dan  3  hari  maka  hasil  pengolahan  menunjukan  bahwa  nilai  konsentrasi  COD  hasil pengolahan adalah 447,6 mg/l, 249,5 mg/l dan 379,04 mg/l. Dengan demikian  penyisihan terbaik terdapat pada hari ke-dua dengan nilai konsentrasi COD 249,5 mg/l.  Berdasarkan hal tersebut maka dapat dihitung nilai Organik Loading Rate (OLR) dari setiap waktu pengolahan. Nilai OLR pada setiap waktu tinggal adalah 18,65 mg/jam pada waktu tinggal 1 hari, 5,19 mg/jam dengan waktu tinggal 2 hari, dan 5,26 mg/jam  dengan waktu tinggal pengolahan 3 hari.
Dari hasil penelitian menunjukan bahwa kecenderungan penurunan konsentrasi COD yang sejalan  dengan  penurunan  konsentrasi  BOD  mengindikasikan  bahwa  bahan  organik  yang terkandung dalam air limbah sebagian besar merupakan bahan organik yang bersifat biodegradable . Hal senada juga dinyatakan oleh Tebbut dalam Effendi, H (2003), bahwa komposisi padatan yang terdapat dalam limbah domestik, 70% merupakan bahan organik.

## Gambar 6. Hasil analisa COD pada setiap waktu tinggal

## 5. Kesimpulan dan Saran
A. Kesimpulan
Dari penelitian yang dilakukan mengenai pengolahan air limbah domestik  dengan sistem kombinasi Anaerobik  Baffle  Reaktor (ABR)  dan Constructed  Wetland dapat  diambil  beberapa kesimpulan, yaitu :
1. Berdasarkan hasil penelitian, maka dapat diketahui bahwa efluen limbah yang dikeluarkan oleh RM.  Raje  Laot  mengandung  konsentrasi  pH  5.31,  BOD  118.64,  COD  603.81,  TSS  312,  minyak lemak 315 yang masih melampaui baku mutu yang disyaratkan oleh pemerintah dalam PERMEN LH 112 Tahun 2003.
2. Efluen hasil pengolahan telah turun hingga memenuhi baku mutu yang disyaratkan kecuali COD yang masih diatas baku mutu. Efisiensi terbaik pada pengolahan ditunjukkan pada hari kedua
Sebelum Diolah 1 Hari 2 Hari 3 Hari cod 603.81 447.6 249.5 379.04 603.81 447.6 249.5 379.04 0 100 200 300 400 500 600 700 KON SE N TRASI (MG /L)
WAKTU TINGGAL (HARI)
dengan nilai efisiensi penurunan TSS 72,4% , BOD 57,1%, COD 58,7%,  minyak dan lemak 94,3% dan pH dengan nilai 6,47.
3. Waktu tinggal terbaik dalam penelitian ini ditunjukan pada hari kedua dengan waktu tinggal 48 jam.

## B. Saran
Penelitian ini masih perlu dikembangkan untuk memaksimalkan proses pengolahan dengan sistem  kombinasi  ABR  dan Constructed Wetland .  Proses  seeding  dan  pemberian  nutrient  perlu diperhatikan agar proses degradasi limbah oleh mikroorganisme dapat berjalan dengan maksimal. Penambahan grease  trap perlu  ditambahkan  dalam  model  pengolahan  ini  untuk  optimalisasi pengolahan yang lebih baik.

## Ucapan Terimakasih
Ucapan Terimakasih sebesar-besarnya penulis sampaikan kepada seluruh dosen pengajar Program  Studi  Teknik  Lingkungan  Fakultas  Teknik  UNTAN,  terutama  kepada  dosen  pembimbing penulis  Ibu  Isna  Apriani,  ST.Msi  dan  Ibu  Ir.Rita  Hayati,Sp.Msi  serta  dosen  penguji  Ibu  Yulisa Fitrianingsih,ST.MT dan Ibu Dian Rahayu Jati, ST.MT atas bimbingan, arahan, kritik dan saran yang telah  diberikan  sehingga  proses  penelitian  hingga  penulisan  jurnal  ini  dapat  penulis  selesaikan dengan baik. Semoga hasil penelitian dan jurnal ini dapat memberikan manfaat bagi masyarakat dan ilmu pengetahuan. Terimakasih

## Referensi
Bell J. 2002. Treatment of Dye Wastewaters in The Anaerobic Baffled Reaktor and Characterisation of The Associated Microbial Populations. Ph.D. Thesis, School of Chem. Eng., Univ. of Natal, Durban.
Brock, T.D. & Madigan, M.T.1991. Biology of Microorganisms. 6 th Ed. Prentice-Hall International,Inc. New Jersey
Effendi,  H.  2003.  Telaah  Kualitas  Air  :  Bagi  Pengelolaan  Sumber  Daya  dan  Lingkungan  Perairan, Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Khiatuddin.  2003.  Melestarikan  Sumber  Daya  Air  Dengan  Teknologi  Rawa  Buatan.  Gadjah  Mada University Press. Yogyakarta.
Metcalf  &  Eddy.  1993.  Wastewater  Engineering  :  Treatment  and  Reuse.  Fourth Edition.International Edition. McGraw-Hill, New York.
Movahedyan, H., A. Assadi and A. Parvaresh.2007. Performance Evaluation of ABR Treating Wheat Flour Starch Industry Wastewater. Iran J. Environ. Health Sci. Eng. 4 (2): 77-84.
Sunu,  Pramudya.  2001.  Melindungi  Lingkungan  Dengan  Menerapkan  ISO  14001.  PT.  Gramedia Widiasarana Indonesia. Jakarta.
Tangahu, B.V. dan Warmadewanthi, I.D.A.A. 2001. Pengelolaan Limbah Rumah   Tangga Dengan Memanfaatkan Tanaman Cattail (Typha angustifolia) dalam Sistem Constructed
Wetland, Purifikasi. Volume 2 Nomor 3. ITS – Surabaya.
Tchobanoglous,  George,  L.  Burton,  Franlin,  Stense,  H.  David.  2003.  Wastewater  Engginering Treatment Disposal Reuse, Fourth Eition. McGrow Hill Book Co, Amerika.
Wang  JL,  Huang  YH,  Zhao  X.  2004.  Performance  and  Characteristics  of  an  Anaerobic  Baffled Reaktor . Bioresour. Technol