Warta Pengabdian , Volume 15, Issue 1 (2021), pp.10-21 doi: 10.19184/wrtp.v15i1.14874 © University of Jember, 2021 Published online March 2021

## Peningkatan Kapasitas Masyarakat di Desa Pujer Baru Dengan Pemanfaatan Tanaman Beluntas Sebagai Bahan Baku Essential Oil dan Turunannya
Boy Arief Fachri, Bekti Palupi, Istiqomah Rahmawati, Meta Fitri Rizkiana, Anang Ma’ruf, Arfian Alwi Firmansyah, Yakub Hendrikson Manurung Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Jember fachri.teknik@unej.ac.id

## Abstrak
Permasalahan yang teridentifikasi dari Desa Pujer Baru adalah tingkat kesejahteraan ekonomi yang  masih  rendah.  Masyarakat  setempat  di  daerah  Desa  Pujer  Baru  masih  belum memanfaatkan pekarangan warga secara optimal, pengetahuan warga yang rendah, terbatasnya infrastruktur, dana pengembangan desa yang belum optimal, dan kurangnya akses masyarakat terhadap  informasi  dan teknologi.  Solusi  yang  ditawarkan adalah  pengoptimalan  pekarangan warga  dengan  penanaman  tanaman  beluntas.  Beluntas  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku minyak  atsiri  dan  turunannya.  Penanaman  tanaman  beluntas  dapat  berkontribusi  dalam peningkatan  kesejahteraan  masyarakat  dimana  tanaman  tersebut  dapat  dijadikan  sebagai bahan baku produk unggulan daerah. Penyelesaian masalah dari mitra dilakukan dalam skema pengabdian masyarakat dengan tahapan pemberian sosialisasi tentang kandungan, manfaat dan nilai ekonomi beluntas, pemberian sosialisasi terkait proses pengemasan produk, menginisiasi produksi essential  oil dan  turunannya,  serta  memberikan  Teknologi  Tepat  Guna  kepada masyarakat  berupa  alat  ekstraksi  beluntas.  Hasil  dari  program  pengabdian  masyarakat  ini adalah Penduduk Desa Pujer Baru, Maesan, Bondowoso mampu menghasilkan essential oil dari beluntas secara mandiri dan kontinu.
Kata kunci : Desa Pujer Baru, tanaman beluntas, ekstraksi, essential oil

## Abstract
Low economic level is  major problems identified in Pujer Baru Village. Local  residents in the village  haven’t  utilized  home  garden  adequately,  lacking  knowledge,  limited  infrastructure, village  development  funds  not  use  sufficiently,  and  limited  access  to  information  and technology.  The  solutions  to  overcome  these  problems  are  by  optimizing  residents'  yards  to plant beluntas. Beluntas can be used as raw material  for essential oil and  its derivatives. The planting of beluntas plants can contribute to improve welfare of Pujer Baru Village and become one of their featured products. The scheme of community service is divided by disseminating information  about  beluntas  plant,  product  packaging  process,  initiating  the  production  of essential  oils  and  their  derivatives,  as  well  as  providing  beluntas  extraction technology.  This community  service  programis  expected  to  be  able  to  assist  residents  in  Pujer  Baru  Village, Maesan, Bondowoso produce essential oils and their derivatives from Beluntas independently and continuously.
Keywords : Pujer Baru Village, beluntas plant, extraction, essential oil

## I. PENDAHULUAN
Desa  Pujer  Baru  merupakan  salah  satu  desa  yang  terletak  di  Kecamatan  Maesan, Kabupaten Bondowoso, Provinsi Jawa Timur. Jumlah penduduk Desa Pujer Baru adalah 4.501  orang  terdiri  dari  penduduk  laki-laki  sebesar  50,8%  dan  penduduk  perempuan 49,2%.  Penduduk  yang  bekerja  (usia  18-56  tahun)  adalah  32,1%,  sedangkan  sisanya
sejumlah  67,9%  tidak  bekerja  atau  hanya  menjadi  ibu  rumah  tangga. 1 Saat  ini, perekonomian  warga  Desa  Pujer  Baru  sebagian  besar  masih  mengandalkan  sektor pertanian dan peternakan, serta sebagian kecil di bidang industri rumah tangga. Rata- rata penghasilan warga Desa Pujer Baru kurang dari Rp50 ribu per hari.
Luas  area  Desa  Pujer  Baru  adalah  19  ha  dengan  10  ha  tanah  digunakan  sebagai bangunan  rumah  warga,  sedangkan  sisanya  seluas  9  ha  digunakan  sebagai  lahan pertanian  dan  pekarangan.  Pekarangan  di  sekitar  rumah  yang  belum  dioptimalkan dapat  dilihat  pada  Gambar  1.  Pengoptimalan  pekarangan  tersebut  dapat  dilakukan dengan  cara  menanam  pohon  beluntas.  Selain  itu,  tanaman  beluntas  juga  dapat dijadikan  sebagai  pagar  rumah.  Kerja  sama  pihak  pelaksana  dengan  Desa  Pujer  Baru dalam budidaya beluntas dan diproses sebagai produk unggulan desa diharapkan dapat meningkatkan perekonomian warga. Produk unggulan desa yang dapat diproduksi dari daun beluntas adalah essential oil dan turunannya, seperti parfum dan lilin aroma terapi.
Gambar 1. Pekarangan Warga
Tanaman  beluntas  ( Pluchea  indica )  seperti  pada  Gambar  2  merupakan  jenis tanaman  perdu  yang  memiliki  cabang  banyak  dan  biasanya  ditanam  sebagai  pagar rumah dengan ketinggian pohon sekitar 1 – 1,5 m. Beluntas dapat tumbuh pada daerah kering dan cukup sinar matahari sehingga sangat cocok dengan kondisi geografis Desa Pujer Baru. Proses budidayanya pun cukup mudah karena dapat dilakukan dengan stek batang pada batang beluntas yang sudah tua. 2,3
Beluntas  memiliki  beberapa  ciri  morfologi  diantaranya  adalah  tangkai  daun pendek  dengan  bentuk  bulat  telur  sungsang  yang  ujungnya  melancip,  tepi  daun bergerigi,  daun  berwarna  hijau  terang,  buahnya  berbentuk  gasing  dengan  warna cokelat dan sudutnya berwarna putih. 4,5 Tanaman beluntas memiliki klasifikasi ilmiah sebagai berikut:
1 Kemendagri. 2018. Profil Desa dan Kelurahan . Jakarta: Kemendagri.
2 Hidayat, S. dan Napitupulu, R.M. 2015. Kitab Tumbuhan Obat . Jakarta:Agriflo.
3 Fitriansyah, M. I. dan Indradi, R.B. 2018. Review: Profil Fitokimia dan Aktivitas Farmakologi Baluntas (Pluchea indica L.). Farmaka, 16:22.
4 Hariana, A. H. 2004. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya . Jakarta: Niaga Swadaya.
5 Fatimatuzzahra, N., Rahayu, F.,, A. H. 2004. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya. Jakarta: Niaga Swadaya.
Kerajaan : Plantae Divisi : Magnoliophyta Kelas : Mangnoliopsida Ordo : Asterales Famili : Asteraceae Genus : Pluchea Spesies : Pluchea indica
Daun  beluntas  dapat  dipanen  ketika  tanaman  sudah  berumur  40-50  hari.  Hal tersebut  ditandai  dengan  rimbunnya  daun  beluntas  dan  ketinggian  pohonnya  sudah mencapai 1-1,15 m. Daun yang dipilih untuk dipetik adalah daun muda  dengan warna hijau  muda  dan  memiliki  aroma  yang  khas. 6 Meskipun  daun  beluntas  dengan  mudah dapat  ditemui  di  Desa  Pujer  Baru,  tetapi  desa  ini  belum  mengembangkan  produk unggulan  dari  bahan  baku  daun  beluntas.Selain  itu,  tingkat  kesejahteraan  ekonomi warga masih rendah.
Berdasarkan permasalahan dan kondisi tersebut, maka Desa Pujer Baru memiliki potensi  untuk  membudidayakan  tanaman  beluntas  dan  memproduksinya  menjadi essential oil dan turunannya. Produk tersebut dapat dijadikan sebagai produk unggulan desa dan penjualannya digunakan untuk meningkatkan perekonomian warga. Beberapa daerah  yang  sudah  berhasil  membuat essential  oil menjadi  produk  unggulan  wilayah adalah petani jeruk purut di Kab.Tulungagung (yang kapasitas produksi minyak atsiri mencapai  3  ton  per  hari  dan  menjadi  sumbangsih  penghasilan  daerah  dan pemberdayaan  masyarakat)  dankelompok  usaha  berbasis  atsiri  di  Desa  Kesamben, Blitar; 7 minyak  nilam  dari  Desa  Karya  Baru  Kecamatan  Poleang  Utara,  Kabupaten Bombana; 8 serta  produksi  minyak  atsiri  dari  rempah-rempah  di  Desa  Pelutan, Kecamatan Gebang, Purworejo, Jawa Tengah. 9
6 Hidayat, S. dan Napitupulu, R.M. 2015. Kitab Tumbuhan Obat . Jakarta:Agriflo.
7 Cahyani, C., Nirwana, W.O. 2018. Pemberdayaan Kelompok Usaha Berbasis Minyak Atsiri di Desa Kesamben, Blitar. Journal of Innovation and Applied Technology , 4(1):595-600.
8 Nurdin, D.R., Iswandi, R.M., dan Yusria, W.O. 2017. Analisis Pemasaran Minyak Nilam dari Desa Karya Baru Kecamatan Poleang Utara Kabupaten Bombana. Jurnal Ilmiah Agribisnis , 2(1):19-23.
9 Widyawati, P.S., Budianta, T.D., Kusuma, F.A., Wijaya, E.L., Yaunatan, D.I., Wongso, R.F. 2015. Potency of Beluntas (Pluchea indica less) Leaves Extract as Antioxidant and Anti Warmed Over Flavor (WOF) of Duck Meat. Proceeding of International Congress , 81-89.

## Gambar 2 Tanaman Beluntas

## II. PERMASALAHAN MITRA
Berdasarkan  analisis  situasi  dan  kondisi  lingkungan  diatas,  ada  beberapa  persoalan terkait dengan Desa Pujer Baru seperti pada Tabel 1 berikut.
Tabel 1. Persoalan di Desa Pujer Baru No. Tinjauan Persoalan 1 Perekonomian Tingkat  perekonomian  warga  masih  rendah  dilihat dari  jumlah  warga  yang  tidak  bekerja  pada  usia produktif  (67,9%)  (Kemendagri,  2018)  Sebagian besar  warga  masih  mengandalkan  sektor  pertanian sebagai  mata  pencaharian. Rata-rata  penghasilan warga kurang dari Rp50 ribu per hari. 2 Produk unggulan desa Desa  Pujer  Baru  belum  memiliki  produk  unggulan desa  yang  dapat  dijadikan  sebagai  ciri  khas  daerah sehingga  perlu  dibuat  produk  unggulan  desa  yaitu essential  oil dan  produk  turunannya  dari  daun beluntas 3 Tata kelola lingkungan  Lahan  seluas  9  ha  yang  belum  dimanfaatkan  secara optimal  sehingga  memiliki  potensi  sebagai  lahan tanam beluntas III. SOLUSI DAN METODE

## a. Solusi yang Ditawarkan
Permasalahan  yang  teridentifikasi  dari  Desa  Pujer  Baru  adalah  tingkat  kesejahteraan ekonomi  yang  masih  rendah,  belum  adanya  produk  unggulan  yang  dapat  memajukan perekonomian  desa,  dan  lahan  seluas  9  ha  yang  belum  dimanfaatkan  secara  optimal sehingga  memiliki  potensi  sebagai  lahan  tanam  beluntas.  Masyarakat  setempat  di
daerah  Desa  Pujer  Baru  masih  belum  memiliki  pengetahuan  dan  pemahaman  tentang pemanfaatan dan pengolahan tanaman beluntas menjadi essential oil .
Dalam  rangka  mengembangkan  potensi  Desa  Pujer  Baru  dan  meningkatkan kesejahteraan ekonomi  masyarakat, maka  dilaksanakan kerangka pemecahan masalah yang meliputi empat hal. Pertama, tim pengabdian memiliki kompetensi Teknik Kimia dan formulasi kimia yang baik dalam melaksanakan tahapan proses ekstraksi beluntas. Kedua,  pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  dilakukan  secara  menyeluruh,  terutama tentang  materi  pelatihan,  video  penggunaan  alat  ekstraksi,  dan  media  pembelajaran yang komunikatif dan menarik. Ketiga, evaluasi program pengabdian dilakukan secara bertahap  baik  mengenai  materi  pelatihan,  peserta  dan  penyelenggaraan  acara sosialisasi. Keempat, tidak terbatas pada acara sosialisasi, masyarakat juga didampingi untuk mencoba produksi secara langsung beluntas menjadi essential oil dan turunannya. Setelah  masyarakat  dapat  berproduksi  secara  mandiri,  masyarakat  juga  dikenalkan tentang cara pengemasan, pemasaran, dan media pemasaran.
Metode  pelaksanaan  kegiatan  ini  adalah sharing wawasan  atau  penyuluhan  dan pemberian Teknologi Tepat Guna (TTG). Informasi yang diberikan kepada masyarakat Desa  Pujer  Baru  melalui  kegiatan  penyuluhan  yaitu  informasi  tentang  pentingnya tanaman  beluntas,  tata  cara  penanaman  beluntas,  proses  pengemasan  produk,  proses ekstraksi essential oil , dan proses pembuatan produk turunan essential oil .
Pemberian  Teknologi  Tepat  Guna  berupa  alat  ekstraksi  beluntas.  Kegiatan diawali  dengan  perancangan  alat  ekstraksi,  pembuatan,  dan  dilanjutkan  dengan pengujian di lokasi mitra. Masyarakat diberikan pendampingan dalam penggunaan alat ekstraksi hingga dapat menggunakannya secara mandiri.

## b. Metode Pelaksanaan
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dilaksanakan  pada  Juli  –  September  2019  di  Desa Pujer Baru. Pelaksanaan pengabdian meliputi kegiatan-kegiatan sebagai berikut:
1. Penyuluhan/sosialisasi  mengenai  kandungan,  manfaat  dan  nilai  ekonomi beluntas
2. Penyuluhan/sosialisasi  mengenai  proses  pengemasan  dalam  produksi  dan pemasaran produk
3. Penyuluhan/sosialisasi dan praktik langsung penanaman beluntas
4. Penyuluhan/sosialisasi  mengenai  uji  coba  alat  ekstraksi,  proses  pembuatan produk turunan essential oil , dan serah terima alat
Tabel 2 menjelaskan mengenai sosialisasi yang meliputi materi, tujuan dan peserta.

## Tabel 2 Materi Sosialisasi dan Pembekalan Kegiatan Pengabdian Masyarakat
No. Jenis Materi Pembekalan Tujuan Pemberian Materi Peserta 1 Sosialisasi tentang kandungan, Untuk memastikan masyarakat mampu Masyarakat Desa Pujer Baru
manfaat dan nilai ekonomi beluntas mengetahui dan memahami kandungan, manfaat dan nilai ekonomi beluntas Kecamatan Maesan Kabupaten Bondowoso 2 Sosialisasi tentang proses pengemasan dalam produksi dan pemasaran produk Untuk memastikan masyarakat mampu mendesain pengemasan yang benar dan pemasarannya Masyarakat desa Pujer Baru Kecamatan Maesan Kabupaten Bondowoso 3 Sosialisasi dan praktik langsung penanaman beluntas Untuk memastikan masyarakat mampu melakukan proses penanaman beluntas yang benar Masyarakat Desa Pujer Baru Kecamatan Maesan Kabupaten Bondowoso 4 Sosialisasi tentang uji coba alat ekstraksi, proses pembuatan produk turunan essential oil , dan serah terima alat Untuk memastikan masyarakat mampu melakukan ekstraksi essential oil dari beluntas dan memahami proses pembuatan produk turunan
dari essential oil yang berasal
dari beluntas Masyarakat Desa Pujer Baru Kecamatan Maesan Kabupaten Bondowoso
Setelah  dilakukan  sosialisasi  dan  evaluasi,  langkah  selanjutnya  adalahekstraksi essential  oil dari  beluntas.  Esktraksi  dilakukan  dengan  menggunakan  metode steam distillation batch extraction ,9 . Uap air ( steam ) dialirkan ke dalam ekstraktor yang berisi 10 kg  daun  beluntas  kering.  Sistem  ekstraksi  dilengkapi  dengan  kondensor  untuk mengubah  fase  minyak  dari  uap  menjadi  cair.  Pendingin  yang  digunakan  adalah  air pada suhu ruang.
Ekstraksi dilakukan dalam waktu 5 jam. Setelah waktu ekstraksi tercapai, ekstrak berupa essential oil dikumpulkan dan disimpan pada suhu kamar dalam wadah tertutup. Gambar alat ektraksi dapat dilihat pada Gambar 1 sebagai berikut.
Gambar 1. Alat Ekstraksi

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Program pengabdian kepada masyarakat berupa penanaman dan pengolahan tanaman beluntas  menjadi essential  oil dan  turunannya  telah  dilaksanakan  dengan  baik, terstruktur,  dan  melibatkan  masyarakat  langsung.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada masyarakat Desa Pujer Baru sejumlah 20 orang. Detail hasil dan pembahasan kegiatan pengabdian masyarakat dapat diuraikan sebagai berikut.

## a. Sosialisasi tentang Kandungan, Manfaat dan Nilai Ekonomi Beluntas
Kegiatan  sosialisasi  tentang  kandungan,  manfaat,  dan  nilai  ekonomis  beluntas bertujuan untuk memberikan informasi kepada Warga Desa Pujer Baru bahwa tanaman beluntas dapat dimanfaatkan menjadi essential oil dan turunannya. Minyak atsiri dapat diekstrak dengan pelarut air. Kegiatan sosialisasi ini dilaksanakan pada tanggal 23 Juli 2019  di  rumah  salah  satu  warga  dengan  peserta  adalah  perwakilan  masyarakat  desa Pujer Baru.
Pemateri  dari  kegiatan  ini  adalah  pelaksana  Program  Pengabdian  Desa Binaan.Kegiatan  meliputi  pemaparan  materi  tentang  karakteristik  tanaman  beluntas, kondisi  geografis  yang  mendukung  pertumbuhan  beluntas,  proses  budidaya, kandungan  dan  manfaat  tanaman  beluntas  serta  diskusi  dengan  para  peserta  terkait materi.  Hasil  diskusi  kegiatan  ini  diketahui  bahwa  warga  desa  Pujer  Baru  belum mengetahui bahwa beluntas dapat diekstrak menjadi essential oil .Selama ini, warga desa hanya menggunakan beluntas sebagai pagar tanaman dan sayuran.Kegiatan sosialisasi
ini juga menekankan kepada warga desa tentang penambahan nilai guna beluntas yang bisa dilakukan apabila tanaman beluntas dapat dimanfaatkan sebagai essential oil .
Gambar 2. Sosialisasi Pentingnya Tanaman Beluntas
Gambar 3. Foto Bersama dengan Masyarakat Sasaran pada Sosialisasi I

## b. Sosialisasi tentang Proses Pengemasan dalam Produksi dan Pemasaran Produk
Kegiatan  sosialisasi  tentang  pentingnya  proses  pengemasan  produk  bertujuan  untuk memberikan informasi kepada Warga Desa Pujer Baru bahwa pengemasan produk yang unik  dan  menarik  dapat  memberikan  kesan  positif  terhadap  produk.  Sosialisasi dilaksanakan  pada  tanggal  2  Agustus  2019  di  Balai  Desa  Pujer  Baru  dengan  peserta adalah  perwakilan  masyarakat  desa  Pujer  Baru.  Pemateri  dari  kegiatan  ini  adalah
Widyoseno  Estitoyo,  BBA.  Kegiatan  meliputi  pemaparan  materi  tentang  pentingnya pengemasan,  jenis  dan  bentuk  pengemasan  produk.Kegiatan  sosialisasi  ini  juga menekankan  kepada  warga  desa  bahwa  pengemasan  dapat  meningkatkan  harga  jual dan minat pembeli terhadap produk.
Gambar 4. Sosialisasi Pentingnya Proses Pengemasan Produk
Gambar 5. Foto Bersama dengan Masyarakat Sasaran pada Sosialisasi II

## c. Sosialisasi dan Praktik Langsung Penanaman Beluntas
Praktik  penanaman  beluntas  diperagakan  oleh  pemateri  dan  diikuti  dengan  antusias oleh  para  warga  Desa  Pujer  Baru.Bibit  beluntas  yang  digunakan  dalam  praktik
disiapkan  dengan  bantuan  warga.Kegiatan  ini  diawali  dengan  menentukan  lokasi penanaman  beluntas.  Setelah  itu,  bibit  beluntas  dan  pupuk  dibagikan  kepada  warga Desa Pujer Baru untuk ditanam di lahan kosong milik warga. Tahap selanjutnya adalah proses pencangkulan tanah, menanam bibit beluntas, dan proses pengairan.
Kegiatan  sosialisasi  dan  praktik  langsung  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  13 September 2019. Kegiatan praktik penanaman beluntas ini, merupakan langkah nyata dalam  peningkatan  ekonomi  warga  Desa  Pujer  Baru  dengan  pemanfaatan  beluntas untuk dijadikan produk yang memiliki nilai jual tinggi.
Gambar 6. Dokumentasi (a) Proses dan (b) Hasil Penanaman Beluntas di Lahan Kosong
Gambar 7. Foto Bersama dengan Masyarakat Sasaran pada Sosialisasi III
d. Sosialisasi tentang Uji Coba Alat Ekstraksi, Proses Pembuatan Produk Turunan Essential Oil,

## dan Serah Terima Alat
Serah terima dan uji coba alat ekstraksi dilaksanakan pada tanggal 5 Oktober 2019.Uji coba  alat  ekstraksi  melibatkan  penduduk  Desa  Pujer  Baru  dan  dilaksanakan  di  Balai Desa  Pujer  Baru.  Uji  coba  alat  ekstraksi  dilakukan  bersama  dengan  penduduk  desa menggunakan bahan baku beluntas yang berasal dari hasil panen penduduk Desa Pujer Baru. Proses serah terima dan uji coba alat ekstraksi tertera pada Gambar 8.
Gambar 8. Uji Coba dan Serah Terima Alat Ekstraksi

## V. KESIMPULAN
Program  pengabdian  masyarakat  Fakultas  Teknik  Universitas  Jember  dengan  mitra warga Desa Pujer Baru yang berupa kegiatan sosialisasi, praktik langsung penanaman beluntas,  ekstraksi  dan  proses  pembuatan  produk  turunan essential  oil dapat  diterima dengan  baik.  Potensi  lahan  kosong  di  wilayah  Desa  Pujer  Baru  telah  termanfaatkan sebagai  penyedia  bahan  baku  beluntas.  Pihak  mitra  mendapat  pengetahuan, keterampilan  mengenai  penggunaan  alat  ekstraksi,  serta  pengetahuan  tentang  proses ekstraksi minyak atsiri dari tanaman beluntas secara mandiri dan kontinu.

## VI. DAFTAR PUSTAKA
Kemendagri. 2018. Profil Desa dan Kelurahan. Jakarta: Kemendagri.
Hidayat, S. dan Napitupulu, R.M. 2015. Kitab Tumbuhan Obat. Jakarta:Agriflo.
Fitriansyah, M. I. dan Indradi, R.B. 2018. Review: Profil Fitokimia dan Aktivitas Farmakologi Baluntas (Pluchea indica L.). Farmaka, 16:22.
Hariana, A. H. 2004. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya. Jakarta: Niaga Swadaya.
Fatimatuzzahra, N., Rahayu, F.,, A. H. 2004. Tumbuhan Obat dan Khasiatnya. Jakarta: Niaga Swadaya.
Hidayat, S. dan Napitupulu, R.M. 2015. Kitab Tumbuhan Obat. Jakarta:Agriflo.
Cahyani, C., Nirwana, W.O. 2018. Pemberdayaan Kelompok Usaha Berbasis Minyak Atsiri di Desa Kesamben, Blitar. Journal of Innovation and Applied Technology, 4(1):595-600.
Nurdin, D.R., Iswandi, R.M., dan Yusria, W.O. 2017. Analisis Pemasaran Minyak Nilam dari Desa Karya Baru Kecamatan Poleang Utara Kabupaten Bombana. Jurnal Ilmiah Agribisnis, 2(1):19-23.
Widyawati, P.S., Budianta, T.D., Kusuma, F.A., Wijaya, E.L., Yaunatan, D.I., Wongso, R.F. 2015. Potency of Beluntas (Pluchea indica less) Leaves Extract as
Antioxidant and Anti Warmed Over Flavor (WOF) of Duck Meat. Proceeding of International Congress, 81-89.