## PENERAPAN SISTEM MANAJEMEN OPERASIONAL PELAYANAN PEMESANAN MENU MAKANAN DENGAN

## WAITING LINE METHOD
Kresna Ramanda Program Studi Teknik Informatika STMIK Nusa Mandiri Jakarta Jalan Damai no.8 Warung Jati barat, Margasatwa Jakarta Selatan kresnaramanda@nusamandiri.ac.id
Abstract  By  the  presence  of  a  computerized system  who  serves  customers  in  ordering  food  at chicken  bonchon  indonesia  besides  help  increase productivity had also helped with the effectiveness of  service  for  pelanggan.sehingga  a  long  queue  in an  ordering  food  can  terhindarkan.oleh  therefore, to  speed  up  the  process  reservations  food  is required  a  new  applications  to  solve  weakness weakness of the system information that is, namely the  program  application  system  reservations cuisines  who  computerized  to  make  the  services can  be  given  faster,  right  and  actual  so  as  to achieve expected outcomes .
Intisari  Dengan  adanya  sistem  komputerisasi yang  melayani  pelanggan  dalam  memesan makanan  di  chicken  bonchon  indonesia  selain membantu  meningkatkan  produktivitas  juga membantu  melakukan  efektifitas  pelayanan terhadap pelanggan.Sehingga antrian yang panjang dalam memesan makanan bisa terhindarkan. Oleh karena itu untuk mempercepat proses pemesanan makanan dibutuhkan suatu aplikasi yang baru untuk dapat mengatasi kelemahan-kelemahan sistem informasi  yang  ada,  yaitu  program  aplikasi Sistem pemesanan menu makanan yang terkomputerisasi agar pelayanan dapat diberikan lebih  cepat,  tepat  dan  aktual  sehingga  mencapai hasil yang diharapkan.
Kata Kunci: Chiken Bonchon, Pemesanan, Sistem

## PENDAHULUAN
Chicken  Bonchon adalah  salah  satu perusahaan  yang  bergerak  dibidang Kuliner (makanan  cepat  saji).  Dimana  makanan  yang ditawarkan  berupa  olahan  daging  ayam.  Sistem pelayanan  pada chicken  bonchon masih menggunakan metode pengelolaan secara konvensional .  Sehingga  dalam  pelaksanaannya banyak mengalami permasalahan yang mengakibatkan  kurang efisien dalam  melayani pelanggan.  Hal  ini  dikarenakan  terlalu  lama  nya pelayanan  yang  diberikan  terhadap  pelanggan
pada saat memesan makanan, sehingga menyebabkan  antrian  pada  saat  pelanggan memesan makanan.
Dengan adanya sistem komputerisasi yang baru selain membantu meningkatkan produktivitas juga membantu melakukan efektifitas pelayanan terhadap pelanggan. Sehingga  antrian  yang  panjang  dalam  memesan makanan bisa terhindarkan.
Oleh  karena  itu  untuk  mempercepat proses  pemesanan  makanan  dibutuhkan  suatu aplikasi  yang  baru  untuk  dapat  mengatasi kelemahan–kelemahan  sistem  informasi  yang ada,  yaitu  program  aplikasi  Sistem  pmesanan menu  makanan  yang  terkomputerisasi  agar pelayanan dapat diberikan lebih cepat, tepat dan aktual sehingga mencapai hasil yang diharapkan.

## Sistem Managemen Operasional Berjalan
Definisi  dari Computer    Operations Management (COM) Kegiatan di tingkat operasional dalam organisasi, untuk memperoleh data  dan  informasi  yang  lebih  efisien  &  efektif (produktif,  transparan,  tertib,  cepat,  mudah, akurat, terpadu, akuntabel, dan aman).
Target  COM,  Efisiensi  biaya,  termasuk biaya  tenaga  kerja,  biaya  operasi  tahunan Meningkatkan kualitas layanan, untuk memberikan  pelayanan  yang  baik  kepada pelanggan  Sistem  kinerja,  baik  dan  konsisten Sistem  fleksibilitas,  reaksi  cepat  terhadap perubahan yang terjadi

## Maksud dan Tujuan
Maksud  yang  ingin  disampaikan  oleh penulis dalam penulisan tugas ini adalah:
1. Mengatasi  permasalahan  yang  timbul  dari sistem  pelayanan  pemesanan  menu  pada chicken bonchon Indonesia.
2. Meningkatkan  efisiensi  dan  keakuratan dalam  proses  pengolahan  data  dengan  cara memperbaharui  sistem  yang  sudah  berjalan menjadi sistem yang baru dengan pemanfaatan  sumber  daya  yang  tersedia, seperti perangkat lunak ( software ),
perangkat keras ( hardware ) maupun pemakai sistem itu sendiri.
3. Memudahkan bagi pengolah layanan informasi  dalam  mengatur  data  yang bertujuan  untuk  memberikan  solusi  dengan mengajukan  sistem  manual  ke  sistem komputerisasi dimana dengan sistem komputerisasi diharapkan mampu mengatasi masalah tersebut.
Sedangkan  tujuan  dari  penulisan  ini  adalah menghasilkan suatu sistem yang dapat digunakan untuk memberikan pelayanan terhadap pelanggan  dalam  hal  pemesanan  menu  yang diharapkan  bermanfaat  untuk chicken  bonchon Indonesia.
Permasalahan  yang  ada  pada Chicken bonchon indonesia  cukup  luas,  untuk  itu  penulis membatasi  ruang  lingkup  penulisan  tugas  ini mulai  dari  proses  pemesanan  menu  makanan, ,melihat pesanan, Penyediaan Makanan.

## BAHAN DAN METODE

## Pengertian Sistem
Sistem  berasal  dari  bahasa  Latin (systēma)  dan  bahasa  Yunani  (sustēma)  yang artinya  suatu  kesatuan  yang  terdiri  komponen atau  elemen  yang  dihubungkan  bersama  untuk memudahkan  aliran  informasi,  materi  atau energi.  Secara  sederhana  suatu  sistem  dapat diartikan sebagai suatu kumpulan atau himpunan dari  unsur,  komponen  atau  variabel-variabel yang  terorganisir,  saling  berinteraksi,  saling ketergantungan  satu  sama  lainnya  dan  terpadu. Istilah  sistem  banyak  dipergunakan  dalam berbagai disiplin ilmu, beberapa ahli mendefinisikan sistem sebagai berikut:
1. Menurut  Mc.  Leod  dalam  Hanif  (2007), sistem adalah sebagian sekelompok elemen- elemen  yang  berintegrasi  dengan  maksud yang sama untuk mencapai suatu tujuan.
2. Menurut  Davis  dalam  Ladjamudin  (2005), sistem adalah bagian-bagian saling berkaitan  yang  beroperasi  bersama  untuk mencapai saran atau maksud.
3. Menurut  Lucas  dalam  Ladjamudin  (2005), sistem adalah suatu komponen atau variable yang terorganisir, saling berinteraksi, saling tergantung satu sama lain dan terpadu.
Dilihat  dari  definisi  yang  dikemukakan oleh  para  pakar  dapat  disimpulkan  bahwa sistem  merupakan  kumpulan  elemen  atau komponen  yang  saling  berinteraksi,  saling berhubungan dan saling bertergantungan antara satu  dengan  yang  lain  secara  terpadu  untuk mencapai tujuan secara efektif dan efisien.
Konsep Dasar Metode Waiting Line
Salah  satu  kegiatan  dalam  manajemen perusahaan (tingkat atas, menengah, dan bawah) adalah pengambilan keputusan ( Decision Making )
berdasarkan  masalah  yang  ada  baik  besar maupun kecil yang bertujuan untuk pengembangan  dan  perencanaan  perusahaan  ke arah  yang  lebih  baik.  Salah  satunya  dengan metode Waiting Line . Waiting  Line  M ethod  adalah  salah  satu metode  yang  digunakan  dalam  memecahkan masalah  yang  ditemukan  dalam  pengambilan keputusan  seperti  pemilihan  staf,  program antrian dari sistem komputer, pembuatan jadwal staf,  dan  lain-lain.  Teori  tentang  antrian diketemukan dan dikembangkan oleh A.K. Erlang, seorang  insinyur  dari  Denmark  yang  bekerja pada  perusahaan  telepon  di  Kopenhagen  pada tahun  1910.  Erlang  melakukan  eksperimen tentang  fluktuasi  permintaan  fasilitas  telepon yang  berhubungan  dengan automatic dialing equipment,  yaitu  peralatan  penyambungan telepon  secara  otomatis.  Adapun  masalah- masalah  yang  dapat  diselesaikan  dengan  teori antrian ini adalah bagaimana sebuah perusahaan dapat  menentukan  waktu  serta  fasilitas  atau pelayanan  yang  sebaik-baiknya,  supaya  dapat melayani pelanggan secara efisien.
Dalam model antrian terdapat dua konsep, antara lain:
1. Garis  Tunggu/Antrian/Queues  (Ada  orang atau barang yang menunggu untuk mendapatkan jasa pelayanan).
2. Fasilitas  Pelayanan/Server  (Biasanya  relatif mahal  sehingga  tersedia  dalam  jumlah terbatas, karena berusaha menekan biaya).
Setelah  karakteristik  antrian  diketahui, maka dipilih model antrian yang sesuai. Misalnya jika  pola  kedatangan  bersifat  acak,  pola pelayanan  bersifat  acak,  dan  fasilitas  pelayanan berjumlah  1,  maka  digunakan  model  antrian M/M/1.  Jika  fasilitas  pelayanan  berjumlah  lebih dari 1 maka digunakan model antrian M/M/s.
Model  antrian  selalu  terdiri  dari  3  kode yang  dipisahkan  oleh  tanda  “/”.  Kode  yang pertama merupakan pola kedatangan, kode yang kedua  merupakan  pola  pelayanan,  dan  kode ketiga  merupakan  jumlah  fasilitas  pelayanan (server).  Setelah  model  antrian  yang  cocok diketahui,  langkah  selanjutnya  adalah  mencari data  sebagai  input  dari  model.  Model-model antrian  umumnya  memerlukan  data  berikut sebagai input:
Perhitungan Waiting Line :
1. Single Channel Model (M/M/1) P = λ / μ L = λ / ( μ - λ ) Lq = _____λ2_____ μ ( μ – λ ) W = _____1_____ μ – λ
Wq = _____λ_____ μ ( μ – λ ) Keterangan : P =Tingkat intensitas fasilitas pelayanan Lq =Jumlah kedatangan yang diharapkan menunggu dalam Waiting Line L =Jumlah rata-rata kedatangan yang diharapkan dalam sistem Wq =Waktu yang diharapkan oleh setiap kedatangan  untuk  menunggu  dalam w aiting Line
W =Waktu yang diharapkan oleh setiap kedatangan  selama  dalam  sistem  /
menunggu dalam pelayanan 2. Multiple Channel Model (M/M/s)
Keterangan :
P =Tingkat intensitas fasilitas pelayanan S =Jumlah fasilitas layanan λ =jumlah rata-rata tingkat kedatangan persatuan waktu μ =jumlah rata-rata yang dilayani persatuan waktu Po =Probabilitas tidak ada kedatangan dalam sistem Lq =Jumlah kedatangan yang diharapkan Menunggu dalam antrian untuk dilayani L = Jumlah kedatangan dalam sistem Wq =Waktu  menunggu  rata-rata  dalam waiting line W =Waktu  menunggu  rata-rata  dalam sistem Dalam  manajemen  operasional  terdapat software yang dapat membantu untuk pengambilan  keputusan  yang  berkaitan  dengan sistem antrian, yaitu POM for Windows. Software ini pada dasarnya merupakan sebuah paket yang dapat digunakan untuk membantu menyelesaikan  persoalan-persoalan  Manajemen Produksi dan Operasi (Production and Operations Management–POM).

## Pengertian DAD
“Diagram  alir  data  adalah  suatu network yang menggambarkan suatu sistem automat atau komputerisasi,  manualisasi  atau  gabungan  dari keduanya,  yang  pengambarannya  disusun  dalam bentuk  kumpulan  komponen  sistem  yang  saling berhubungan  sesuai  dengan  aturan  mainnya”. (Sutabri, 2004).
Dalam  membuat  diagram  alir  data terdapat empat simbol yang digunakan yaitu:
1. Kesatuan luar ( External Entity ) Kesatuan  luar  merupakan  kesatuan  di lingkungan  luar  sistem  yang  dapat  berupa orang,  organisasi  atau  sistem  lainnya  yang berada  di  lingkungan  luarnya  yang  akan
memberikan input atau menerima output dari sistem.
2. Arus data ( Data Flow )
Arus  data  ini  mengalir  diantara  proses ( process ),  simpanan  data  ( data  store ),  dan kesatuan  luar  ( external  entity ).  Arus  data  ini menunjukan arus dari data yang dapat berupa masukan  untuk  sistem  atau  hasil  dari  proses sistem.
3. Proses ( Process )
Proses  adalah  suatu  proses  kegiatan  atau kerja  yang  dilakukan  oleh  orang,  mesin  atau komputer  dari  hasil  suatu  arus  data  yang masuk  kedalam  proses  untuk  dihasilkan  arus data yang akan keluar dari proses.
4. Simpanan data ( Data Store ) Simpanan
data merupakan media penyimpanan  data  dari  hasil  proses  yang dapat  berupa  suatu  file,  arsip,  tabel  acuan manual, agenda atau buku.

## UML ( Unified Modelling Language)
Pengertian  UML  menurut  Nugroho  (2010) ”UML ( unified  modeling language ) adalah bahasa pemodelan  untuk  sistem  atau  perangkat  lunak yang  berparadigma  berorientasi  pada  objek”. Pemodelan  ( modeling )  sesungguhnya  digunakan untuk penyederhanaan permasalahan- permasalahan  yang  kompleks  sedemikian  rupa sehingga lebih mudah dipelajari dan dipahami.
Adapun  tujuan  pemodelan  (dalam  rangka pengembangan  sistem/perangkat  lunak  aplikasi) yaitu  sebagai  sarana  analisis,  pemahaman visualisasi,  dan  komunikasi  antar  anggota  tim pengembang (saat seorang analisis atau perancang  perangkat  lunak  bekerja  dalm  tim yang  beranggotakan  beberapa  atau  banyak anggota),  serat  sebagai  sarana  dokumentasi (yang  bermanfaat  untuk  menelaah  perilaku perangkat lunak secara seksama serta bermanfaat untuk melakukan pengujian terhadap perangkat lunak yang telah selesai digunakan.
Para  pakar  di  bidang  perancangan perangkat  lunak  pada  sekitar  tahun  1980-1990 mulai  bekerja  dengan  bahasa  pemrograman berorientasi  objek  (OOP  - Object  Oriented Programming ).  Dengan  demikian,  diperlukan metodologi yang lebih sesuai dalam hal ini adalah UML  yang  merupakan  metodologi  kolaborasi antara metode-metode Booch yang dikembangkan  oleh  Graddy  Booch,  OMT  ( Object Modeling  Technique )  yang  dikembangkan  oleh DR.  James  Rumbaugh,  serta  OOSE  ( Object Oriented Software
Engineering ) yang dikembangkan  oleh  Ivar  Jacobson,  dan  beberapa metode  lainnya.  Merupakan  metodologi  yang paling sering atau paling tepat digunakan saat ini untuk  mengadaptasi  penggunaan  bahasa-bahasa
pemrograman  yang  berparadigma  pemrograman berbasis objek.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Prosedur Sistem Berjalan ( Computer Operation scheduling )
a. Prosedur Pemesanan Menu
Setiap  pelanggan  yang  datang  ke  rumah makan  langsung  diarahkan  untuk  menemui kasir  untuk  memesan  makanan.pelanggan memilih  menu  makanan  dan  minumam setelah itu pelanggan bisa langsung memesan menu  yang  diinginkan  dan  bagian  kasir menginput  semua  data  pesanan  ke  dalam aplikasi pemesanan.
b. Prosedur Penyiapan Menu
Setelah  proses  pemesanan  selesai  ,bagian kasir  lalu  menyiapkan  menu  makanan  dan minuman yang telah dipesan oleh pelanggan.setelah  menu  makanan  yang dipesan  oleh  pelanggan  sudah  lengkap kemudian kasir menyiapkan
data
pembayaran  yang  akan  di  serahkan  kepada pelanggan.
c. Prosedur Pembayaran Pembayaran dilakukan setelah proses penyediaan makanan telah selesai di lakukan oleh  kasir.bagian  kasir  memberikan  struk pemesanan  beserta  rincian  harga  kepada pelanggan.setalah melihat struk pesanan dan pesanan  yang  diterima  oleh  pelanggan  telah sesuai,maka pelanggan memberikan pembayaran  atas  pesanan  nya  terhadap kasir.
Berikut  dijelaskan  lebih  detail  mengenai proses  sistem  berjalan  Pemesanan  menu  pada Chicken Bonchon Central Park Jakarta.
1.0 Pemesanan Menu 2.0 Penyiapan Menu 3.0 Pembayaran Pelanggan Menu Pesan Struk Pesan Daftar menu File menu Struk Pesan File Pesan Struk Pesan Menu pesanan Struk Pesan Struk Pembayaran Pembayaran File Transaksi Struk Pembayaran
Sumber: Hasil Penelitian (2016)
Gambar 1. Proses Sistem Berjalan Pemesanan menu pada Chicken Bonchon Central Park Jakarta.

## Identifikasi Permasalahan
Dalam  Sistem  Pemesanan  menu  yang berjalan  pada  chicken  bonchon  Indonesia,masih terdapat  permasalahan.Pelayanan  yang  hanya dilakukan pada satu bagian yaitu kasir ,membuat semua pelayanan ada pada bagian kasir.sehingga membuat pelayanan terlalu lama dan mennyebabkan  antrian  yang  panjang  terhadap pelanggan yang ingin memesan makanan.
Dalam persoalan tersebut maka mengakibatkan persoalan lain dalam hal pelayanan diantaranya: 1. Waktu  pelayanan  terlalu  lama  karena  kasir hanya berjumlah 2(dua) sehingga mengakibatkan antrian yang panjang 2. Jumlah  kasir  dan  pelanggan  tidak  sebanding sehingga  sering  sekali  kesalahan  dalam  hal pemesanan menu makanan dan minuman.
Dalam  Chicken  Bonchon  Central  Park Jakarta  dalam  pelayanan  pelanggan  yang  ingin ingin  memesan  makanan  terdapat  2  kasir. Dimana  tingkat  kedatangan  pelanggan  rata-rata 30  orang  per  jam.  Setiap  kasir  rata-rata  dapat melayani  18orang  pelanggan  per  jam.  Waktu pelayanan setiap kasir rata-rata adalah 7 jam. Diketahui :
 λ :    30 λ = jumlah rata- rata tingkat kedatangan
 µ :    18 µ  =  melayani rata-rata pelanggan  s :    2 s = jumlah fasilitas pelayanan (server)
Jika  diasumsikan  model  sistem  antrian  yang digunakan adalah (M/M/s) sebagai berikut:
 Tingkat intensitas fasilitas pelayanan (P)
 Jumlah  kedatangan  pelanggan  yang diharapkan  menunggu  dalam  Waiting Line (Lq)
 Jumlah  rata-rata  kedatangan  pelanggan yang diharapkan dalam sistem(L)
 Waktu  yang  diharapkan  oleh  setiap kedatangan  pelanggan  untuk  menunggu dalam Waiting Line (Wq)
 Waktu  yang  diharapkan  oleh  setiap kedatangan  pelanggan  selama  dalam sistem / menunggu dalam pelayanan (W)
Jika  masalah  tersebut  kita  pecah  dengan menggunakan  software  POM  for  Windows  maka dapa diperoleh perhitungan sebagai berikut:
Sumber: Hasil Penelitian (2016)
Dari  gambar  diatas  maka  dapat  diuraikan sebagai berikut:
1. Berdasarkan  tingkat  intensitas  fasilitas pelayanan kasir adalah 0,8333 artinya Kasir mempunyai  tingkat  kesibukan  melayani pelanggan selama 83,33 % dari waktunya.
2. Jumlah kedatangan pelanggan yang diharapkan menunggu dalam antrian (Waiting Line) sebanyak 3,7879 pelanggan
3. Jumlah rata-rata kedatangan pelanggan yang diharapkan dalam sistem sebanyak 5,4545
4. Waktu yang diharapkan oleh setiap kedatangan  pelanggan  untuk  menunggu dalam antrian (Waiting Line) adalah 0,1263 jam atau 7,5758 menit 454,5454 detik 5. Waktu yang diharapkan oleh setiap kedatangan pelanggan selama dalam
pelayanan adalah 0,1818 jam atau 10,9091 menit 654,5454 Detik
Dimana  tingkat probality (Kemungkinan Pelanggan  yang  dilayani  dalam  sistem  tersebut) adalah sebagai berikut:
Sumber: Hasil Penelitian (2016) Gambar 2. Tingkat Probability .
Nilai probality atau  kemungkinan  sistem dapat  melayani  pelanggan  adalah  1  pelanggan persatuan waktu.

## Proses Sistem Usulan
Dari hasil analisa yang dilakukan terhadap sistem  berjalan  dan  untuk  sistem  yang  akan datang, berikut ini diusulkan perancangan sistem informasi  pemesanan  menu  makanan  Chicken Bonchon Central park Jakarta
Langkah pertama pembuatan UML dimulai dari menggambarkan Use Case Diagram.
Sumber: Hasil Penelitian (2016) Gambar 3. Use Case Diagram Sistem Usulan
Langkah  yang  kedua  adalah  membuat Activity  Diagram  yang  akan  menggambarkan sistem secara keseluruhan.

## Sumber: Hasil Penelitian (2016)
Gambar 4. Activity Diagram Sistem Usulan

## Hasil Analis Setelah Usulan
Dalam  Chicken  Bonchon  Central  Park Jakarta  dalam  pelayanan  pelanggan  yang  ingin memsan  Menu  terdapat  4  kasir.  Dimana  tingkat kedatangan pelanggan rata-rata 80 orang per jam karena  penggunaan  aplikasi  dapat  mempercepat dalam  hal  pelayanan  terhadap  pelanggan  maka tingkat  kedatangan  juga  akan  mengalami peningkatan.  Setiap  kasir  rata-rata  dapat melayani  40  orang  pelanggan  per  jam  dimana sebelumnya hanya 18 orang (dengan menggunakan sistem terdahulu). Waktu pelayanan setiap kasir rata-rata adalah 7 jam. Diketahui :
 λ :    80 λ = jumlah rata- rata tingkat kedatangan  µ :    40 µ  =  melayani rata-rata pelanggan  s :    4 s = jumlah
fasilitas pelayanan (server)
Jika  diasumsikan  model  sistem  antrian  yang digunakan  Chicken  Bonchon  adalah  (M/M/s) sebagai berikut:
 Tingkat intensitas fasilitas pelayanan (P)
 Jumlah  kedatangan  pelanggan  yang diharapkan  menunggu  dalam  Waiting
Line (Lq)
 Jumlah  rata-rata  kedatangan  pelanggan yang diharapkan dalam sistem(L)
 Waktu  yang  diharapkan  oleh  setiap kedatangan  pelanggan  untuk  menunggu dalam Waiting Line (Wq)
 Waktu  yang  diharapkan  oleh  setiap kedatangan  pelanggan  selama  dalam sistem / menunggu dalam pelayanan (W)
Jawab:
Jika  masalah  tersebut  kita  pecah  dengan menggunakan  software  POM  for  Windows  maka dapat diperoleh perhitungan sebagai berikut:
Sumber: Hasil Penelitian (2016)
Dari  gambar  diatas  maka  dapat  diuraikan sebagai berikut:
1. Berdasarkan  tingkat  intensitas  fasilitas pelayanan  kasir  adalah 0,5 artinya  Kasir mempunyai  tingkat  kesibukan  melayani pelanggan  selama 50  % dari  waktunya.  Hal ini  jauh  lebih  baik  dari  sistem  sebelumnya yakni 83,33%
2. Jumlah kedatangan pelanggan yang diharapkan menunggu dalam antrian (Waiting Line) sebanyak 0,1739 pelanggan maka  pelanggan  sedikit  terurai  dari  antrian dimana sebelumnya adalalah 3,7879 pelanggan
3. Jumlah rata-rata kedatangan pelanggan yang diharapkan  dalam  sistem  sebanyak 2,1739
hal  ini  jelas  terlihat  bahwa  tingkat keramaian dalam outlet berkurang.
4. Waktu yang diharapkan oleh setiap kedatangan  pelanggan  untuk  menunggu dalam antrian (Waiting Line) adalah 0,0022 jam atau 0,1304 menit atau 7,8261 detik. Hal  ini  lebih  efektif  dan  efisien  mengingat sebelumnya  waktu  yang  diperlukan  adalah 0,1263  jam atau 7,5758  menit  454,5454 detik 5. Waktu yang diharapkan oleh setiap kedatangan pelanggan
selama dalam
pelayanan  adalah 0,0272  jam  atau  1,6304 menit  atau  97,8261  detik ini  juga menunjukan  lebih  efektif  dan  efisien  dari yang sebelumnya 0,1818 jam atau 10,9091 menit 654,5454 Detik Dimana  tingkat  probality  (Kemungkinan Pelanggan  yang  dilayani  dalam  sistem  tersebut) adalah sebagai berikut:
Sumber: Hasil Penelitian (2016)
Nilai  probality  atau  kemungkinan  sistem dapat melayani pelanggan meningkat sebanyak 1 pelanggan  dari  sebelumnya  jadi  setiap  kasir dapat  menyelesaikan  2  pelanggan  persatuan waktu.

## Rancangan Basis Data
Merancang basis data ( database ) merupakan  hal  yang  sangat  penting.  Mengenai prosedur-prosedur  yang  ada  pada  rancangan sistem yang akan dibangun.

## 1. Class Diagram
Sumber: Hasil Penelitian (2016) Gambar 5. Class Diagram
2. Data Model
Sumber: Hasil Penelitian (2016) Gambar 5. Data Model

## KESIMPULAN
Dari  uraian  pada  bab  sebelumnya,  dapat diambil  kesimpulan  mengenai  masalah  yang timbul  pada  sistem  informasi  simpan  pelayanan pemesanan  menu  pada Chicken  Bonchon Central Park adalah sebagai berikut:
Proses  pemesanan  menu  ,  penyiapan  menu  dan pembayaran  masih  dilakukan  pada  bagian  yang sama yaitu kasir.
a. Dibutuhkan waktu yang lama untuk melayani pelanggan    dalam  pelayanan  pemesanan menu makanan.
b. Lamanya  proses  pemesanan  menyebabkan antrian  terhadap  pelanggan  yang  ingin memesan menu makanan.
Keuntungan menggunakan
sistem komputerisasi yang baru adalah :
1. Dalam  pelayanan  terhadap  pelanggan  yang ingin  memesan  menu  ,dipisah  menjadi  2 bagian.yakni  pemesanan  dan  pembayaran serta penyediaan makanan pesanan.sehingga antrian dalam pelayanan bisa terhindarkan.
2. Meningkatkan efektifitas pelayanan terhadap pelanggan  sehingga  diharapkan  tingkat kedatangan pelanggan lebih meningkat lagi.
3. Tingkat  kesalahan  manusia  dapat  ditekan seminimal mungkin.

## REFERENSI
Al  Fatta,  Hanif.  2007.  Analisis  &  Perancangan Sistem Informasi Untuk Keunggulan Bersaing  &  Organisasi  Modern.  Penerbit Andi Offset. Yogyakarta.
Ladjamudin,  Al-Bahra.  2005.  Analisa  dan  Desain Sistem  Informasi.  Penerbit  Graha  Ilmu.
Yogyakarta.
Marimin. 2005. Teknik dan Aplikasi Pengambilan
Keputusan Kriteria Majemuk. PT. Grasindo. Jakarta.
Mustakini,  Jogiyanto  Hartono.  2005.  Analisis  dan Desain  Sistem  Informasi:  Pendekatan Terstruktur,  Teori  dan  Praktek  Aplikasi Bisnis.  Edisi  ke  2.  PT.  Andi  Offset. Yogyakarta.
Nugroho,  Adi.  2010.  Rekayasa        Perangkat Lunak.Yogyakarta: Andi Offset
Sutabri,  Tata.  2004.  Analisa  Sistem  Informasi. Andi Offset, Yogyakarta.

## BIODATA PENULIS
Kresna  Ramanda,  M.Kom , memperoleh  gelar  sarjana komputer  (S.Kom),  jurusan sistem informasi STMIK Nusa Mandiri  Jakarta,  lulus  tahun 2012. Memperoleh gelar magister  komputer  (M.Kom) program pasca sarjana
magister ilmu komputer
STMIK  Nusa  Mandiri  Jakarta,
lulus  tahun  2014.  Sebagai  tenaga  pengajar  di STMIK  Nusa  mandiri  Jakarta.  Tertarik  pada bidang penelitian data mining, software enginerring, computasi dll.