Uji Antagonis Gliocladium sp dalam... Syamsul Rizal....Sainmatika....Volume 14....No 2…Desember 2017...100-106
UJI ANTAGONIS Gliocladium sp DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN
JAMUR  PENYEBAB PENYAKIT BUSUK ANTRAKNOSA ( Colletotrichum capsici )
Syamsul Rizal e-mail: syamsul_rizal_msi@yahoo.com
Dosen Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas PGRI Palembang

## ABSTRACT
This  research  aimed  to  determine  the  antagonists  ability  of Gliocladium sp.  to inhibit  the  growth  of  anthracnose  foul  disease  ( Colletotrichum  capgeatsici). This study used experimental method with a complete randomized design pattern (RAL) consisted  of    6  treatments  and  3  replications.  The  results  showed  that  the Gliocladium sp  antagonists tratments had a very significant effect to the growth of Colletotrichum capsici.
Keywords : Gliocladium sp, Colletotrichum capsici, antagonist test

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kemampuan  antagonis Gliocladium sp dalam  menghambat  pertumbuhan  jamur  penyebab  penyakit  busuk  antraknosa ( Colletotrichum  capgeatsici) .    Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimen secara  laboratorium  dengan  pola  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  terdiri  dari  6 perlakuan dan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan pemberian jamur antagonis Gliocladium sp    berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  pertumbuhan  jamur Colletotrichum capsici.
Kata Kunci : Gliocladium sp, Colletotrichum capsici, uji antagonis

## PENDAHULUAN
Cabai merah ( Capsicum annuum L.)  termasuk  kedalam  jenis  sayuran yang penting dan merupakan salah satu sayuran unggulan yang banyak dibudidayakan  di  Indonesia  karena memiliki harga jual dan tingkat konsumsi yang tinggi. Indonesia pernah tercatat  sebagai  salah  satu  negara pengekspor cabai. Akan tetapi beberapa tahun  terakhir  ini    produktivitas  cabai yang  dihasilkan  petani  mengalami penurunan.
Salah  satu  faktor  utama  yang menyebabkan  rendahnya  produktivitas
cabai  adalah  adanya  gangguan  hama dan penyakit dalam pelaksanaan produksi  dan  pengelolaan  pascapanen. Salah  satu  penyakit  yang  penting  dan sering  terdapat  pada  pertanaman  cabai adalah penyakit antraknosa (patek) yang disebabkan  oleh  jamur Colletotrichum capsici (Ali et  al .,  2007).  Kehilangan hasil  buah  cabai  karena  serangan antraknosa mencapai 100% bila pengendaliannya kurang tepat. Biasanya kerusakan paling tinggi disebabkan oleh serangan antraknosa terjadi pada musim hujan (Gunawan, 2006).
Uji Antagonis Gliocladium sp dalam... Syamsul Rizal....Sainmatika....Volume 14....No 2…Desember 2017...100-106
Jamur  ini  memiliki  konidiofor tidak bercabang, serta konidia
berbentuk  bulan  sabit. Collectotrichum capsici menyerang  cabai  baik  sebelum panen  maupun  setelah  panen. C.capsici hanya  dapat  dijumpai  di  buah  yang sudah masak.
Permukaan yang
terserang  biasanya  akan  terbentuk lingkaran  yang  berlapis  atau  konsentris yang  merupakan  bentuk  dari  seta  dan konidia  dari C.capsici (Amallia,  2013).
Gejala  serangan  yang  ditimbulkan  oleh C.capsici pada  tanaman  cabai  yaitu pada  buah  terbentuk  bintik-bintik  kecil berwarna  kehitaman  dan  berlekuk. Bintik-bintik  ini  tepinya  berwarna kuning,  membesar  dan  memanjang, bagian  tengahnya  menjadi  semakin gelap.  Selain  menyerang  buah  cabai, C.capsici dapat  menyerang  bagian cabang  dan  ranting.  Pada  cabang  dan ranting  terdapat  bercak  kecil  berwarna coklat  kehitaman.  Pada  gejala  lanjut bercak meluas dan menyebabkan ranting  menjadi  kering  dan  mati.  Bila serangan berlanjut, buah cabai cenderung kering, mengerut, dan akhirnya membusuk. Gejala yang
disebabkan  oleh  penyakit  ini  sangat merugikan  dan  secara  langsung  dapat menurunkan kualitas buah cabai merah(Sulastri, 2014).
Saat  ini  varietas  cabai  berdaya hasil tinggi dan tahan terhadap penyakit busuk  antraknosa  masih  belum  ada. Oleh  karena  itu,  buah  cabai  yang terserang antraknosa lebih sering dikendalikan dengan mengunakan berbagai  macam  fungisida  sintetik, diantaranya fungisida yang mengandung  tembaga  (Cu)  ataupun karbendazim  (Amallia,  2013).  Menurut Duriat  (1994) dalam Gunawan  (2006), Pengendalian  penyakit  antraknosa  pada cabai merah sampai saat ini menggunakan campuran fungisida dengan  dosis  yang  tinggi  dan  interval penyemprotan  yang  sering  sehingga
menimbulkan  pencemaran  lingkungan.
Penggunaan pestisida sintetik mempunyai resiko menyebabkan resistensi, pencemaran lingkungan, musnahnya musuh alami dan timbulnya residu  pestisida.  Penggunaan  fungisida selain  membutuhkan  biaya  yang  lebih tinggi juga memberikan ancaman terhadap kualitas lingkungan, keseimbangan ekosistem maupun kesehatan manusia. Strategi  pengendalian  hama  dan penyakit pada tanaman cabai dianjurkan penerapan pengendalian  secara terpadu. Pengendalian hayati dengan menggunakan  mikroba  yang  hidup  di sekitar  akar  tanaman  sebagai  agen biopestisida  secara  langsung  maupun tidak langsung bertujuan untuk mengontrol  serangan  penyakit  salah satu  diantaranya  adalah  penggunaan jamur  antagonis Gliocladium sp.  Jamur antagonis  adalah  mikroorganisme  yang dapat menghambat pertumbuhan patogen  penyebab  penyakit  tumbuhan. Antagonis berarti terhambatnya pertumbuhan satu spesies mikroorganisme  lain  dimana  ada  pihak yang  diuntungkan  dan  ada  pihak  yang dirugikan (Soesanto, 2008). Gliocladium sp  termasuk  dalam  jamur class Deuteromycetes . Jamur ini mempunyai ciri konidia berwarna hijau, dan  konidiofor  yangbersepta.  Konidia berbentuk  bulat  telur  pendek,  dan memiliki  hifa  bersekat.  Mekanisme antagonistik dari Gliocladium sp terhadap organisme lain adalah kompetisi,antibiosis, lisis, dan parasitisme. Gliocladium sp memproduksi bahan anti jamur senyawagliotoxin  dan  viridin  yang mampu  menekan  pertumbuhanpatogen (Retnosari,  2011).  Hasil  penelitian Oktriana  (2011),  menunjukkan  bahwa Gliocladium spmempunyai  kecepatan tumbuh yang paling tinggi dibandingkandengan  jamur  antagonis
Uji Antagonis Gliocladium sp dalam... Syamsul Rizal....Sainmatika....Volume 14....No 2…Desember 2017...100-106
lainnya  dan  juga  terhadap Phytium sp. Hasil  penelitian  Hartal et  al (2010), Gliocladium sp merupakan agen
antagonis  yang  cukup  efektif  untuk menghambat  perkembangan Fusarium oxysporum pada media PDA.
Uji in  vitro perlu  dilakukan sebelum  diaplikasikan  ke  tanaman  atau kelapangan.  Kemampuan Gliocladium sp  dalam  menghambat  pertumbuhan Colletotrichum  capsici belum  pernah dilaporkan  dan  belum  ada  risetnya, sehingga  peneliti  ingin  melakukan  uji kemampuan  antagonis Gliocladium sp pada berbagai konsentrasi dalam menghambat pertumbuhan jamur penyebab penyakit antraknosa ( Colletotrichum capsici ) yang dilakukan secara in vitro .
Hasil  penelitian  Rustam  (2003), menunjukkan bahwa
penggunaan
Gliocladium sp  memiliki  daya  hambat yang baik dalam menghambat pertumbuhan  jamur Sclerotium  Rolfsii sebesar  77%.  Hasil  penelitian  Oktriana (2011),    juga  menunjukkan  bahwa Gliocladium spmempunyai  kecepatan tumbuh yang paling tinggi dibandingkandengan  jamur  antagonis lainnya  dan Phytium sp.  Daya  hambat Gliocladium sp  yang  diuji  dalam menghambat  pertumbuhan Phytium sp secara in vitro lebih baik dibandingkandengan Penicillium sp. Kemampuan Gliocladium sp  sebagai agens hayati adalah dengan menurunkan jumlah  dan  aktivitas  patogen  tanah melalui  mekanisme  kompetisiruang, parasitisme, antibiosis, dan lisis, sedangkan Penicillium hanya  bersifat antibiosis.Berdasarkan  hasil  penelitian Hartal et  al (2010), Gliocladium sp merupakan  agen  antagonis  yang  cukup efektif untuk menghambat perkembangan Fusarium  oxysporum pada media PDA maupun perkembangan  penyakit  layu  pada tanaman krisan. Persentase
penghambatan  patogen  pada  media PDA  semakin  besar  dengan  semakin tuanya umur biakan. Hal ini dikarenakan Gliocladium sp menghasilkan senyawa metabolit seperti gliotoksin  dan  viridin  yang  bersifat fungitoksik terhadap
patogen.
Gliotoksin  dapat  menghambat  jamur dan  bakteri,  sedangkan  viridin  dapat menghambat jamur.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini telah dilaksanakan bulan  Maret  2017  sampai  dengan  Mei 2017,  bertempat  di  Laboratorium  PHP (Pengamatan Hama Penyakit) Sukarame, Balai Perlindungan Tanaman Sumatera Selatan. Alat  yang  digunakan  dalam pnelitian  ini  yaitu:  autoclave, beaker glass , lampu bunsen, erlenmeyer, paper dish (diameter  5  mm),  cawan  petri,
tabung reaksi, rak tabung,
haemacytometer,  jangka  sorong,  jarum ose,  pipet  ukur,  timbangan  analitik, alumunium  foil,  kapas,  gunting,  pinset, pisau, hand  sprayer , Laminar  Air  Flow (LAF),  kompor  gas,  panci,  pengaduk, pisau,  spatula,  saringan,  kertas  label, mikroskop dan kamera.
Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu:  agar-agar,  alkohol 70%,  aquades,  gula  pasir,  kapas, kentang, isolat murni jamur
Gliocladium sp  dan Colletotrichum capsici . Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan  menggunakan  6  perlakuan konsentrasi  jamur Gliocladium sp, setiap  perlakuan  dilakukan  sebanyak  4 kali ulangan.
Hasil penelitian dianalisis
menggunakan  analisis  sidik  ragam dilanjutkan  dengan  uji  lanjut  uji  beda nyata terkecil.
Uji Antagonis Gliocladium sp dalam... Syamsul Rizal....Sainmatika....Volume 14....No 2…Desember 2017...100-106

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Analisis Sidik Ragam kemampuan antagonis jamur Gliocladium sp  terhadap  pertumbuhan C.capsici didapatkan  F hitung sebesar
170,3  lebih  besar  dari  F tabel 5%  sebesar 2,77  dan  1%  sebesar  4,25,  berarti menunjukkan bahwa pemberian Gliocladium sp pada berbagai perlakuan berpengaruh  sangat  nyata  terhadap pertumbuhan C.capsici . Adanya pengaruh  yang  sangat  nyata,  maka dilakukan  uji  lanjut  menggunakan  uji lanjut  Beda  Nyata  Terkecil  (BNT). Hasil BNT dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Hasil  Uji  BNT  1%  Pengaruh Gliocladium sp  dalam  menghambat  Jamur
C.capsici
Perlakuan Persentase Penghambatan (%) P 0 (kontrol) 0 a P 1 3,3 a P 2 6,9  a P 3 16,4  b P 4 29,3  c P 5 52,1  d BNTα 0,01 =  6,2
Keterangan:  Rata-rata  dalam  tabel  yang  diikuti  oleh  huruf  yangs  ama  artinya  tidak berbeda nyata pada uji BNT 5% dan 1%.
Berdasarkan hasil ANSIRA
didapatkan  F hitung lebih  besar  dari  F tabel  pada  taraf  5%  maupun  1%  yang artinya  pemberian Gliocladium sp  pada berbagaikonsentrasi berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhan Colletotrichum capsici . Adanya pengaruh  yang  sangat  nyata  maka dilakukan  uji  lanjut.  Pada  perlakuan kontrol (P 0 ), tidak menghasilkan persentase  penghambatan  (0%).  Pada perlakuan  ini, C.capsici ditanam  pada cawan  petri  yang  hanya  berisi  media PSA tanpa pemberian suspensi
Gliocladium sp.  Dengan  tidak  adanya Gliocladium sp  yang  diberikan  maka tidak  ada  penghambatan  pertumbuhan, sehingga C.capsici dapat tumbuh dengan baik.
Pada  uji  lanjut  (Tabel  3), perlakuan P 1 didapatkan persentase penghambatannya  sebesar  3,3%  dan
P 2 sebesar  6,9%  tidak  berbeda  nyata dengan  kontrol.  Pada  perlakuan  P 3 didapatkan  persentase  penghambatan sebesar  16,4%  berbeda  nyata  dengan kontrol,  perlakuan  P 1 danperlakuan  P 2 serta perlakuan lainnya. Pada perlakuan P 4 didapatkan persentase penghambatannya sebesar 29,3% berbeda nyata dengan kontrol, P 1 ,P 2 dan P 3 . Pada perlakuan P 5 didapatkan persentase  penghambatannya  sebesar 52,1%berbeda  sangat  nyata  dengan  P 1 , P 2 , P 3 dan P 4 . Setiap perlakuan memiliki persentase  penghambatan  yang  berbeda nyata.  Persentase  penghambatan  yang tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P 5 yaitu sebesar 52,1% sedangkan persentase penghambatan terendah
terdapat pada perlakuan P 1 yaitu sebesar 3,3%.  Pada  perlakuan  P 1 (konsentrasi
10 4 konidia/ml)  sudah  mempunyai kemampuan untuk menghambat
Uji Antagonis Gliocladium sp dalam... Syamsul Rizal....Sainmatika....Volume 14....No 2…Desember 2017...100-106
pertumbuhan C.  capsici tetapi  karena konsentrasi  suspensi Gliocladium sp yang  dipakai  kecil,  maka  persentase penghambatannya  kecil  juga.  Pada perlakuanP 5 memiliki daya hambat yang lebih  besar  dibandingkan  perlakuan lainnya, karena perlakuanP 5
menggunakan  konsentrasi  yang  paling tinggi  yaitu  10 12 konidia/ml.  Hasil penelitan  menunjukkan  bahwa  semakin tinggi konsentrasi Gliiocladium sp yang digunakan maka semakin tinggi persentase penghambatan
koloni
Colletotrichum capsici . Pada pemberian suspensi jamur Gliocladium sp, semakin bertambahnya konsentrasi maka semakin menghambat pertumbuhan miselia jamur maka semakin besar pula persentase penghambatan jamur
tersebut. Menurut Gultom dalam Lestari (2015), bahwa semakin tinggi kerapatan konidia  dari  jamur  antagonis  yang digunakan  maka  semakin  tinggi  juga hasil persentase antagonis yang didapat. Hal ini dikarenakan pertumbuhan jamur antagonis  lebih  cepat  dibandingkan jamur  patogen  sehingga  mekanisme antagonis mempunyai kemampuan dalam  menekan  pertumbuhan  jamur patogen.
Berdasarkan hasil penelitian yang  telah  dilakukan  diketahui  bahwa Gliocladium sp mempunyai kemampuan  antagonis  dalam  menekan pertumbuhan C.capsici
secara in vitro . Gliocladium sp menghasilkan suatu  senyawa  antibiotik  yang  mampu menekan
pertumbuhan patogen. Menurut  Soesanto  (2013), Gliocladium sp  menghasilkan  antibiotik  antijamur yaitu  gliotoksin,  gliovirin,  dan  viridin. Mekanisme  antibiotik  gliotoksin  dan gliovirin  antara  lain  menyebabkan penggumpalan sitoplasma jamur
patogen,  kerusakan  dinding  sel  jamur, dan kebocoran sitoplasma yang menyebabkan  kehilangan  protein,  asam amino, karbohidrat, dan zat terlarut dari
hifa.  Enzim  yang  dihasilkan  oleh Gliocladium sp adalah enzim hidrolisis,
kitinase, dan protease, yang kesemuanya  dapat  beraksi  terhadap kekuatan dinding sel dan menyebabkankerusakan dinding sel dari jamur patogen. Menurut Retnosari (2011), mekanisme  antagonis  dari Gliocladium sp  terhadap  organisme  lain  adalah hiperparasitisme,  lisis  dan  kompetisi. Mekanisme  hiperparasit  menunjukkan agens antagonis secara langsung memarasit  dan  mengambil  makanan dari patogen uji. Mekanisme lisis adalah peristiwa  penghancuran  materi  biologi yang  dilakukan  oleh  enzim,sedangkan mekanisme kompetisi merupakan persaingan tumbuh antara jamur antagonis  dan  patogen  uji  untuk mendapatkan  nutrisi  dan  ruang  yang ketersediaannya terbatas. Menurut Soesanto  (2008),  selain  mekanisme antibiosis, jamur antagonis juga mempunyai  mekanisme  lainnya,  seperti mikoparasitisme.  Dinding  hifa  yang terinfeksi  mikoparasit  tampak  ditembus oleh  gabungan  antara  enzim  hidrolisis dan tekanan mekanis. Hifa menginfeksi akan  menerobos  dinding  sel  sehingga sitoplasma inang menjadi terganggu dan akhirnya nekrosis. Penelitian Rustam (2003), menunjukkan  bahwa Gliocladium sp memiliki daya hambat  yang baik dalam menghambat pertumbuhan jamur Sclerotium  rolfsii sebesar  77%.  Hasil penelitian yang dilakukan oleh Oktriana (2011), memberikan hasil bahwa
Gliocladium sp  dapat  menghambat pertumbuhan  koloni  jamur Phytium sp. Pada  penelitian  tersebut, Gliocladium sp  dapat  menghambat Phytium sp sebesar 50,25%.
Pada  penelitian  yang  dilakukan, miselia Gliocladium sp  sudah  tumbuh pada  hari  ke-2  pada  semua  perlakuan. Miselia berwarna putih kehijauan
Uji Antagonis Gliocladium sp dalam... Syamsul Rizal....Sainmatika....Volume 14....No 2…Desember 2017...100-106
kemudian  berkembang  menjadi  warna hijau  dengan  kumpulan  miselianya halus,  sedangkan C.capsici berwarna putih  keabu-abuan.  Menurut  Soesanto (2013), jamur Gliocladium
sp mempunyai  pertumbuhan  yang  cepat dan  mencapai  diameter  5-8  cm  dalam waktu  5  hari  pada  suhu  20 0 C,  jika dikembangkan  di  media  PSA  maka teksturnya berwarna
hijau dan
membentuk  massa  lendir  pada  setiap gulungan  permukaanya  seperti  berbulu. Gliocladium sp  merupakan  jamur  tanah yang  tersebar  di  berbagai  jenis  tanah. Pertumbuhan  optimum  jamur  antagonis ini  terjadi  pada  suhu  25-32 0 C.  Menurut Martoredjo  (2009),  jamur C.capsici membentuk  miselia  berwarna  putih keabu-abuan  sampai  hitam. C.capsici termasuk  salah  satu  patogen  yang terbawa oleh benih. Selain itu C. capsici pada  tanaman  cabai  menyerang  bagian cabang  dan  ranting.  Penyakit  ini  bisa timbul  di  lapangan  ataupun  pada  buah cabai yang sudah dipanen yang
mengakibatkan kerugian ekonomis cukup besar.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  dapat  diambil  kesimpulan sebagai berikut: 1.   Persentase penghambatan jamur
Gliocladium sp  tertinggi  terdapat pada  konsentrasi  10 12 konidia/ml yaitu  sebesar  52,1%,  sedangkan persentase penghambatan jamur
Gliocladium sp  terendah  terdapat
pada  konsentrasi  10 4 konidia/ml yaitu sebesar 3,3%.
2.   Semakin tinggi konsentrasi Gliocladium sp  maka  persentase penghambatan jamur Colletotrichum capsici semakin tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Amallia,  R.  2013.  Keefektifan  Kitosan dan Aktinomiset dalam Pencegahan  Busuk  Antraknosa (Colletotrichum capsici ( syd.)
Butler  &  Bisby)  Buah  Cabai Merah. Skripsi .  IPB.  Bogor.
(Tidak dipublikasikan).
Gunawan.  2006. Mikroba  Antagonis untuk Pengendalian Penyakit Antraknosa  pada  Cabai  Merah . Jurnal Holtikultura 16(2) 151-155, 21 Februari 2006. (http://hortikultura.litbang.pertani an.go.id). Diakses 01 Desember2014. Hartal,  Misnawaty,  dan  I.Budi.  2010. Efektivitas  Trichoderma  sp  dan Gliocladium sp Dalam Pengendalian  Layu  Fusarium Pada  Tanaman  Krisan .  Jurnal Ilmu-ilmu  Pertanian  Indonesia 12(1) 7-12, Januari 2010. (http://repository.unib.ac.id). Diakses 09 Desember 2014. Martoredjo, T. Ilmu Penyakit Pascapanen. Bumi Aksara. Jakarta.
Oceana.  2014.  Klasifikasi  Beberapa Tanaman  Cabai  dan  Identifikasi
Penyakit  Antraknosa  pada  Cabai. Skripsi .  Universitas  Lampung. Bandar Lampung. (Tidak dipublikasikan).
Oktriana, L. 2011. Potensi Agen Hayati dalam Menghambat Pertumbuhan Phytium sp secara  In  Vitro . Jurnal
Buletin Plasma Nutfah17(2), November 2011. (http://indoplasma.or.id). Diakses01 Desember 2014.
Pratomo,  R.  2006 .  Pengaruh  Macam,
pH  dan  Penggoyangan  Media Terhadap Pertumbuhan Cendawan Rhizoctonia sp. (http://repository.ipb.ac.id). Diakses 09 Desember 2014. Retnosari, E. 2011. Identifikasi Penyebab  Busuk  Pangkal  Batang Jeruk (Citrus spp ) Serta  Uji Antagonisme  in  vitro  dengan Trichoderma harzianum dan Gliocladium  virens . Skripsi .
Institut  Pertanian  Bogor.  Bogor. (Tidak dipublikasikan).
Rustam. 2003. Beberapa Jamur Antagonis untuk Menekan Pertumbuhan  Jamur  Sclerotium Rolfsii  Sacc  Penyebab  Penyakit Rebah  Kecambah  Bibit  Cabe .
Jurnal  tropical  1(1),  Juli  2003. (http://download.portalgaruda.org/ ). Diakses 19 Desember 2014. Soesanto, L. 2008. Pengantar Pengendalian  Hayati  Penyakit Tanaman .  PT  Raja  Grafinda Persada. Jakarta. Soesanto, L.2013. Pengantar Pengendalian  Hayati  Penyakit TanamanEdisi  ke-2 .  PT  Rajawali
Pers. Jakarta. Sunarwati. 2010. Kemampuan Trichoderma dan Penicillium dalam  Menghambat  Pertumbuhan Cendawan  Penyebab  Penyakit Busuk Akar Durian (Phytophthora  palmivora)  Secara In Vitro . Seminar Nasional Program dan Strategi Pengembangan  Buah  Nusantara. Sumatera Barat. (Dipublikasikan).