## PENENTUAN PRIORITAS STRATEGI PEMASARAN
KOPI ARABIKA ( COFFEA ARABICA) DI KABUPATEN BANTAENG DENGAN METODE AHP ( ANALITYCAL HIERARCHY PROCESS )
The Determination Of Priorities Of Coffea Arabica Marketing Strategies In BantaengRegency With The Methods AHP (Analitycal Hierarchy Process)
Andi Rizkiyah Hasbi 1
1) Email: andirizkiyah@stiem.ac.id
1 ) Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Muhammadiyah Palopo

## Abstrak
Salah satu cara penentuan  mutu kopi adalah dengan uji cita rasa. Konsumen  menilai  mutu kopi pada  saat  meminum  kopi  tersebut.  Penelitian  ini  bertujuan  menyusun  strategi  pemasaran  yang diprioritaskan  dalam  menjalankan  usaha  kopi  arabika  Bantaeng.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kabupaten  Bantaeng.  Pemilihan  lokasi  dilakukan  dengan  sengaja  atau  purposif  dengan pertimbangan  bahwa  di  Sulawesi  Selatan,  Kabupaten  Bantaeng  merupakan  salah  satu  sumber produk kopi arabika. Pengambilan responden dilakukan dengan cara purposif atau secarasengaja sesuai  dengan  tingkat  kebutuhan  data.  Responden  yang  dambil  adalah  responden  yang  ahli  di bidang  pemeliharaan  kopi  maupun  pemasarannya.  Adapun  analisa  data  yang  digunakan  adalah dengan  AHP  ( analytical hierarchy process ). Hasil analisis  yang telah dilakukan diperoleh  yaitu Strategi  pemasaran  yang  diprioritaskan  dalam  menjalankan  usaha  kopi  arabika  Bantaeng  yaitu pertama-tama menjaga ketersediaan bahan baku yang sesuai dengan permintaan pasar setelah itu mendukung  kemitraan  petani  dengan  aktor  pemasar  kopi  selanjutnya  perbaikan  sarana  dan prasarana  pemasar  setelah  itu  pemanfaatan  teknologi  informasi  digunakan  untuk  memfasilitasi jaringan  pasar  selanjutnya  dilakukan  strategi  promosi  dan  prioritas  trakhir  yaitu  penambahan jumlah kedai kopi. Sedangkan penetapan prioritas berdasarkan kelas responden didapatkan hasil bahwa  kelas  pedagang  dan  kelas  birokrat,  lebih  memilih  kemitraan  sebagai  prioritas  utama, sedangkan  untuk  kelas  petani  lebih  memproritaskan  menghasilkan  bahan  baku  yang  baik  dan kelas konsumen lebih peduli terhadap perbaikan sarana dan prasarana.
Kata kunci : Kopi arabika; AHP; Kemitraan; Promosi; Kedai kopi.

## PENDAHULUAN

## A. Latar Belakang
Tanaman  kopi  arabika  dikembangkan  di  daerah beriklim subtropis dengan ketinggian 700-1700 meter di atas permukaan laut, dengan suhu rata-rata 16-20° C.  Buah kopi  arabika  umumnya akan  matang  setelah 8 bulan dari saat pembuahan (Siswoputro, 1993).
Kopi  Arabika  merupakan  jenis  kopi  tertua  yang dikenal dan  dibudidayakan  di dunia  dengan  varietas- varietasnya.  Kopi  Arabika  menghendaki  iklim subtropik dengan bulan-bulan kering untuk pembungaannya. Di Indonesia tanaman kopi Arabika cocok  dikembangkan  di  daerah-daerah  dengan ketinggian antara 800-1500 m di atas permukaan laut dan  dengan  suhu  rata-rata  15-24ºC.  Pada  suhu  25ºC kegiatan fotosintesis tumbuhannya akan menurun dan
akan  berpengaruh  langsung  pada  hasil  kebun. Mengingat  belum  banyak  jenis  kopi  Arabika  yang tahan  akan  penyakit  karat  daun,  dianjurkan penanaman  kopi  Arabika  tidak  di  daerah-daerah  di bawah ketinggian 800 m dpl (Sihombing, 2011).
Biji  kopi  mengandung  kafein  yang  dapat merangsang kerja jantung dan otak sehingga sebagian orang  tidak  tahan  minum  kopi.  Untuk  mengatasi  hal tersebut  dan  dalam  rangka  meningkatkan  konsumsi kopi dunia, telah ditemukan cara pengolahan biji kopi yang  dapat  menghilangkan  kandungan  kafein  tanpa mengurangi  aroma  dan  rasa  khas  kopi.  Hasilnya adalah minuman  kopi  yang harum, nikmat dan tidak merangsang (Najiati & Danarti, 2007).
Potensi  kebun  Kopi  Kabupaten  Bantaeng  dapat dikembangkan seiring dengan meningkatnya permintaan  pasar.  Salah  satu  aspek  yang  perlu dikembangkan adalah aspek ekonomi dalam pengembangan pasar, di mana pengembangan pasar
di  tingkat  desa  dan  kabupaten  masih  belum berkembang.  Hal  ini  mungkin  disebabkan  karena kurangnya  informasi  pasar,  untuk  itu  perlu  adanya pengamatan  lingkungan  untuk  melihat  peluang  baru bagi  masyarakat  di  Kabupaten  Bantaeng.  Peluang pemasaran adalah suatu kebutuhan masyarakat untuk meningkatkan  pendapatan.  Saat  ini  kopi  merupakan salah  satu  produk  andalan  perkebunan  di  Kabupaten Bantaeng,  hanya  saja  kopi  yang  dihasilkan  di Bantaeng  tidak  dikelola  di  Bantaeng,  melainkan dijual ke Toraja atau ke Makassar, sehingga menjadi branding  Kopi  Toraja  atau  Kopi  Makassar.  Oleh karena  itu  kopi  Arabika  yang  dihasilkan  oleh Kabupaten  Bantaeng  hendaknya  diproduksi  di Bantaeng dan dipasarkan di Kota Makassar.
Menurut  Tjiptono  (2008)  promosi  adalah  suatu bentuk  komunikasi  yang  berusaha  menyebarkan informasi, mempengaruhi, membujuk, dan mengingatkan  pasar  sasaran  atas  perusahaan  dan produknya  agar  bersedia  menerima,  membeli,  dan loyal  pada  produk  yang  ditawarkan  perusahaan  yang bersangkutan.
Di  Kabupaten  Bantaeng  pada  umumnya  kopi Robusta  panen  hijau  yang  sudah  dipecah  kulitnya (atau  di-peco  dalam  bahasa  Makassar)  dihargai  Rp 4.000,00  per  liter  oleh  pedagang  pengumpul  desa, dan  kopi  Arabika  dihargai  Rp  6.500,00  per liter.Sementara,  biji  kopi  dari  panen  merah  dihargai Rp  5.000,00  per  liter  untuk  jenis  Robusta  dan  Rp 6.500,00  per  liter  untuk  Arabika.Perbedaan  harga  di tingkat  desa  yang  hanya  Rp  1.000,00  per  liter  untuk jenis  Robusta  dan  bahkan  tidak  ada  perbedaan  harga untuk  jenis  Arabika.  Pada  umumnya  tidak  ada perbedaan  spesifik  untuk  kopi  jenis  robusta  dan arabika  yang  ada  di  Bantaeng,  baik  dari  segi  harga maupun cara pemanenan. Hanya saja perbedaan yang paling  signifikan  antara  kopi  Robusta  dan  Arabika yaitu  dari  segi  tekstur  dan  rasa.Untuk  kopi  Arabika Bantaeng,  biji  kopi  dominan  lebih  besar  dibanding biji kopi dari Enrekang dan Toraja, sedangkan untuk aroma  kopi  Arabika  sangat  kuat  dengan  rasa  yang cukup  asam.Adapun  tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu strategi  pemasaran  yang  diprioritaskan  dalam menjalankan usaha kopi arabika Bantaeng.

## B. Tujuan Penelitian
1.  Menyusun    strategi    pemasaran    yang diprioritaskan  dalam  menjalankan  usaha  kopi arabika Bantaeng

## C. Manfaat Penelitian
Manfaat  yang  akan  di  berikan  dengan  adanya penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Manfaat  teoritis.  Penelitian  ini  diharapkan dapat memberi masukan yang bermanfaat bagi perusahaan,  yaitu  mampu  menenentukan prioritas pemasaran kopi arabika di Kabupaten Bantaeng
2. Manfaat  Praktis.  Penelitian  ini  di  harapkan akan memperluas
wawasan untuk mengimplementasikan  pengetahuan  teoritis yang telah di peroleh penulis khususnya dalam bidang pemasaran dalam kondisi nyata.

## METODE PENELITIAN

## A. Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  yang  digunakan  pada  penelitian ini  adalah  penelitian  deskriptif  yaitu  suatu  jenis penelitian yang  hanya mendeskriptifkan  atau menggambarkan  variabel-variabel  penelitian  apa adanya tanpa melakukan rekayasa-rekayasalainnya.

## B. Fokus Penelitian
Fokus  penelitian  ini  adalah  peneliti  ingin menenentukan  prioritas  pemasaran  kopi  arabika  di Kabupaten Bantaeng

## C. Definisi Operasional
Strategi pemasaran adalah rencana yang menyeluruh  terpadu  dan  menyatu  di  bidang pemasaran  yang  memberikan  panduan  tentang kegiatan  yang  dijalankan  untuk  meningkatkan penjualan kopi arabika Bantaeng.
AHP (Analitical  Hierarki  Process) adalah  suatu alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  untuk memecahkan  suatu  masalah  dalam  pengambilan keputusan
Penentuan  prioritas  adalah  suatu  car  yang digunakan  untutk  menentukan  startegi  pemasaran kopiarabika dikabupaten Bantaeng.

## D. Teknik Pengumpulan Data
Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  pada penelitian  ni  adalah  penelitian  langsung  dengan menggunakan  kuisioner  yang  dibagikan  ke  beberapa responden  yang  ahli  di  bidang  pemeliharaan  kopi maupun  pemasarannya.  Jumlah  responden  sebanyak 36  orang  dari  3  kecamatan  1  kabupaten  dan  1  Kota Madya yang ditentukan yaitu kecamatan Pattaneteang, Bonto Tappalang, Kayu Loe,
Kabupaten Bantaeng dan Kota Makassar.

## E. Analisis Data
Adapun  analisa  data  yang  digunakan  adalah dengan  menggunakan  analisis  AHP  ( analytical hierarchy process ) akan berfungsi sebagai alat untuk menentukan  strategi  mana  yang  harus  diprioritaskan oleh usaha kopi Bantaeng untuk menunjang kegiatan pemasarannya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Prioritas  Strategi  Pemasaran  Kopi  Arabika  di Kabupaten Bantaeng
Hasil  dari  penyelesaian  manipulasi  matriks  rata- rata kriteria beserta seluruh nila bobot yang diperoleh dapat disusun hierarki Tabel 1 sebagai berikut :
Tabel  1.  Grand  Strategi  Pemasaran  Kopi  Arabika Bantaeng No Grand strategy Ranking strategi prioritas 1 Penambahan jumlah kedai kopi 6 2 Peningkatan strategi promosi 5 3 Menjaga  ketersediaan  bahan baku yang sesuai dengan permintaan pasar 1 4 Mendukung kemitraan petani dengan actor pemasar kopi 2 5 Tekhnologi informasi digunakan untuk  memfasilitasi  jaringan pemasar 4 6 Perbaikan sarana dan prasarana pemasar kopi 3
Sumber: Data Primer yang Telah diolah, 2016 Prioritas  strategi  yang  disarankan  disusun berdasarkan urutan pertama dengan  nilai rangking tertinggi sampai dengan urutan terakhir yaitu pertama menjaga ketersediaan bahan baku yang sesuai dengan permintaan pasar. Bahan baku  merupakan  faktor yang paling berpengaruh dalam proses  pemasaran, selanjutnya  mendukung  kemitraanpetani  dengan aktor  pemasar  kopi  kemudian  perbaikan  sarana  dan prasarana pemasar kopi, setelah itu  memanfaatkan tekhnologi informasi digunakan untuk  memfasilitasi jaringan pemasar, selanjutnya  peningkatan strategi promosi dan terakhir penambahan jumlah kedai kopi. Adapun yang menjadi prioritas  pertama dalam pemasaran kopi arabika Bantaeng  yaitu  menjaga ketersediaan    bahan  baku    yang  sesuai  dengan permintaan pasar. Ketersediaan bahan  baku  kopi merupakan hal terpenting yang  harus diperhatikan dalam proses pemasaran agar  senantiasa  mampu memenuhi permintaan konsumen. Hal ini  sesuai dengan pendapat Assauri (1999)  bahwa pengendalian persediaan bahan baku merupakan  suatu kegiatan untuk menentukan tingkat dan komposisi daripada persediaan, parts, bahan baku dan barang  hasil produksi sehingga perusahaan  dapat melindungi kelancaran produksi dengan efektif dan  efisien. Selain menjaga ketersediaan bahan  baku,  petani maupun pedagang pengumpul harus  memperhatikan kualitas dari kopi Arabika Bantaeng, dimana  dalam proses pemetikan biji kopi  harusdiperhatiakan cara memetiknya agar kualitas yang dihasilkan  lebih baik.
Selanjutnya, proses pemisahan antara biji hijau  dan biji merah, karena bila dipisahkan  harganya  jauh lebih berbeda dan lebih untung  hasilnya.  Sementara itu   lembaga-lembaga   yang   terlibat   dalam  proses
pemasaran  kopi  arabika  Bantaeng  juga  memiliki strategi  produk  dengan  berbagai  upaya  untuk memperbesar  keuntungan  yang  diterima.  Strategi utama yang dilakukan pedagang pengumpul desa dan pedagang  pengumpul  besar  adalah  mengumpulkan kopi  sebanyak-banyaknya  dengan  berbagai  variasi kualitas  dan  melakukan  sortiran  terhadap  kopi-kopi yang berkualitas karena jika kopi disortir maka harga akan  semakin tinggi,  selain itu  pedagang  pengumpul juga mengolah biji kopi yang tidak diolah oleh petani kopi untuk menambah nilai jual dari kopi tersebut.
Nurhasanah  (2006)  menyatakan  bahwa  strategi pemasaran  melalui  penentuan  prioritas  adalah perusahaan  harus  menjaga  produksinya  agar  dapat selalu  menyediakan  produknya  setiap  saat  konsumen meminta.  Dengan  kata  lain,  perusahaan  harus menjaga  ketersediaan  produk  dan  kualitas  produk, sehingga perusahaan tidak membiarkan konsumennya meninggalkan produknya karena produk pesaing lebih mudah diperoleh ketersediaannya.  Selanjutnya  ditambahkan oleh penelitian  Pujiastuti  (2008)  mengenai  Analisis Kebijakan Perusahaan Dalam Pengendalian Persediaan  Bahan  Baku  di  PT  X  menyatakan  bahwa aktivitas  produksi  yang  dilakukan  PT  X  terdiri  atas tiga  bagian  yaitu  pengadaan  bahan  baku,  produksi dan  distribusi  ke  distributor.  Aktivitas  produksi  dan distribusi  barudapat  dilakukan  setelah  perusahaan mendapatkan  permintaan  dari  konsumen,  sedangkan pengadaan  bahan  baku  dapat  dilakukan  tanpa  harus menunggu  permintaan  dari  konsumen.  Dengan demikian  decoupling  point  pada  PT  X  terletak  pada aktivitas pengadaan bahan baku.
Sagita  dan  Hidayati  (2013)  menyatakan  bahwa untuk  mempertahankan  atau  bahkan  meningkatkan pangsa  pasar  dalam  kondisi  persaingan  ketat,  maka produktivitas  perlu  ditingkatkan  sehingga  harga relatif  kopi  menjadi  lebih  murah  dan  pada  akhirnya daya  saing  ekspor  kopi  Indonesia  dapat  meningkat. Selain  itu,  perlu  diimbangi  dengan  adanya  upaya perbaikan  kualitas  (mutu)  kopi  agar  sesuai  dengan preferensi konsumen dunia. 2. Pemerintah dan swasta hendaknya  bekerjasama  secara  proaktif  untuk memantau  perkembangan  perkopian  dunia  dan  juga berupaya  lebih  keras  untuk  meningkatkan  konsumsi kopi  dalam  negeri  guna  mengurangi  ketergantungan terhadap  pasar  ekspor  serta  medorong  petani  agar terlibat  dalam  program  peningkatan  kualitas  kopi seperti  teknologi  pembibitan,  budidaya    dan sosialisasi petik merah.
Strategi  prioritas  yang  kedua  adalah  mendukung kemitraan  petani  dengan aktor  pemasar  kopi.Dengan adanya  kemitraan  petani  dengan  pihak  pemerintah maupun pihak swasta dapat meningkatkan pendapatan  petani  maupun  pedagang.  Dengan  ada kemitraan  dapat  mempermudah  proses  pemasaran dari  hulu  ke  hilir.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Hafsah  (1999)  menyatakan  bahwa  tujuan  ideal kemitraan  yang  ingindicapai  dalam  pelaksanaan kemitraan secara lebih konkret yaitu (1) meningkatkan pendapatan usaha kecil  dan
masyarakat, (2) meningkatkan perolehan nilai tambah bagi pelaku kemitraan, (3) meningkatkan pemerataan dan  pemberdayaan  masyarakat  dan  usaha  kecil,  (4) meningkatkan  pertumbuhan  ekonomi  perdesaan, wilayah  dan  nasional,  (5)  memperluas  kesempatan kerja  dan  (6)  meningkatkan  ketahanan  ekonomi nasional.
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  Supriatna dan  Drajat  (2005)  menyatakan  bahwa  kemitraan pemasaran  mampu  meningkatkan  kualitas  kopi  dan juga  efisensi  pemasaran.  Harga  jual  petani  SL-PHT peserta  kemitraan  meningkat  sebanyak  13,1  persen, yaitu  dari  Rp.  8.550,-  (saluran  tradisional)  menjadi Rp.  9.670,-  (saluran  kemitraan).  Manfaat  lain  dari kemitraan  terutama  kinerja  kelompok  tani  menjadi lebih baik mencakup kegiatan penyuluhan penyediaan  modal  kelompok  dan  terbentuknya agroindustri  pengolahan  kopi  skala  rumah  tangga. Faktor  kunci  keberhasilan  adalah  peningkatan  mutu kopi  dalam  kemitraan  harus  dibarengi  dengan pemberian  insentif  mutu,  penyederhanaan  saluran pemasaran  dan  perlu  adanya  fungsi  mediasi  lembaga pemasaran seperti PUSKUD.Kasus kemitraan pemasaran kopi dapat dijadikan contoh disebarluaskan ke daerah produsen kopi lainnya.
Selanjutnya  ditambahkan  oleh  penelitian  Kesuma dkk  (2014)  menyatakan  bahwa  kemitraan  yang terjalin  antara  pemerintah,  BUMN  pelaksana  dan masyarakat  melalui  Program  kemitraan  GP3K  di DesaTulungrejo  Kecamatan  Ngantang  Kabupaten Malang  telah  memberikan  berbagai  dampak  positif. Dengan adanya program kemitraan GP3K ini, banyak manfaat  yang  diperoleh  oleh  setiap  aktor  pelaksana, mulai dari petani dengan meningkatnya kesejahteraan melalui  produksi  pertanian  yang  bertambah,  PT. Pertani  (Persero)  dengan  keuntungan  penjualan  yang meningkat,  hingga  pemerintah  karena  manghambat proses  usaha  tani,  hingga  masalah  pengembalian biaya  garap  oleh  petani  yang  sering  terlambat. Sehingga dari kesimpulan tersebut penulis memberikan  saran  diantaranya  melalui  penambahan jumlah  petugas  penyuluh  lapangan,  baik  dari  pihak PT.  Pertani  maupun  Dinas  Pertanian,  peningkatan kualitas  pembibingan  dari  aparatur  desa  melalui Ketua  Gapoktan  (Gabungan  Kelompok  Tani),  Kaur bidang  pertanian  dan  irigasi,  serta  peningkatan partisipasi  dari  tiap-tiap  kelompok  tani  khususnya dalam  mengelola  usaha  tani  dan  implementasi Program GP3K.
Strategi  prioritas  yang  ketiga  yaitu  Perbaikan sarana  dan  prasarana  pemasar  kopi.  Saat  ini  masih ada  beberapa  daerah  di  Kabupaten  Bantaeng  yang memiliki akses jalan yang kurang baik seperti jalanan yang masih berlubang dan belum di aspal, yang dapat menghambat  proses  penjualan  kopi.  Disamping  itu petani-petani  kopi  arabika  Bantaeng  masih  sangat kekurangan  alat  pengolah  kopi  sehingga  mereka harus  membawa  kopi  mereka  ke  ibu  kota  kecamatan untuk mengolahnya sebelum dijual. Dengan dilakukannya  perbaikan  sarana  dan  prasarana  dapat mempercepat aliran barang ke konsumen, sehingga
memperpendek  jalurpemasaran.Selain  itu  dengan adanya  sarana  seperti  alat  pengolah  kopi  dapat mempermudah  petani  dalam  mengolah  kopinya  dan juga  dapat  memperkecil  biaya  yang  dikeluarkan petani.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Ningrum (2010)  bahwa  memiliki  teknologi  modern  akan memberi  dampak  positif  dalam  meningkatkan inovasi. Menggunakan teknologi juga akan menguragi  waktu  kerja  dan  mempermudah  dalam proses  produksi,  sehingga  akan  mempersingkat waktu  kerja  untuk  satu produk  dan  dapat melakukan proses terhadap produk yang lainya.
Sitanggang  dan  sembiring  (2013)  menyatakan bahwa  kekutan  yang  dimiliki  kopi  dari  Kabupaten Dairi  yaitu  lokasi  pengembangan  kopi  dekat  dengan Ibukota  Propinsi  sebagai  pintu  masuk  pasar  ekspor Kabupaten  Dairi  diukur  dari  ibukotanya  yaitu Sidikalang  hanya  berjarak  kurang  lebih  150  km dengan  ibukota  propinsi  yaitu  Medan.  Selain  itu kondisi jalan yang relatif bagus antara Sidikalang dan Medan  juga  mendukung  terbukanya  pintu  ekspor bagi  komoditas  kopi  Kabupaten  Dairi.  .  Akses Transportasi  Secara  umum,  jalur  transportasi  dalam Kabupaten Dairi dapat digunakan dengan baik, mulai dari jalan antar desa maupun antar kecamatan.Hal ini dapat  mempermudah  kegiatan  mobilitas  penduduk dan  hasil  produksi  kopi.Demikian  juga  jalur transportasi antar Kabupaten Dairi dengan Kabupaten lainnnya telah memadai  dan dapat digunakan dengan baik.
Strategi  prioritas  yang  keempat  yaitu  tekhnologi informasi  digunakan  untuk  memfasilitasi  jaringan pemasaran.  Dengan  adanya  tekhnologi  informasi akan  mempermudah  petani  dalam  mendapatkan infotentang  harga  kopi  dan  kemana  mereka  harus menjual  kopi  dan  dengan  begitu  dapat  membantu meningkatkan pemasaran kopi. Hal ini sesuai dengan penelitian    Setiani    (2012)    menyatakan  bahwa Kemajuan  teknologi  di  web  membuat  bisnis  lebih mudah  untuk menempatkan  iklan  untuk target  pasar. Mengikuti    perkembangan    cara    terbaru    untuk memperoleh pelanggan dan mengimplementasikannya dengan memastikan bahwa solusi e-commerce akan  meningkatkan  keuntungan, memaksimalkan  kontak  bisnis,  dan  menjaga  pemilik usaha  menyesuaikan  diri  dengan  kebutuhan  dan menarik    perhatian     pelanggan.  Selanjutnya ditambahkan  oleh  Sitanggang  dan  sembiring  (2013) Berkembangnya  teknologi  informasi  dan komunikasi memungkinkan  aksesibilitas  yang  lebih  baik  bagi petani  dan  pelaku  usaha  kopi  Kabupaten  Dairi  untuk dapat  memperoleh  informasi  yang  seluas-luasnya guna meningkatkan    produksi    dan    agribisnis kopi.Perkembangan     teknologi tersebut seperti munculnya  telepon  genggam  serta  internet.Petani kopi  dapat  menggunakan  telepon  genggam  untuk berkomunikasi  lebih  mudah  dengan  rekan  usaha seperti  pedagang  pengumpul.  Sementara  internet dapat  digunakan  untuk  memperoleh   informasi tentang   inovasi-inovasi pertanian dan      tips- tipspertanian guna meningkatkan hasil produksinya
Strategi  prioritas  yang  kelima  yaitu  peningkatan strategi  promosi.  Saat  ini,  kopi  arabika  Bantaeng belum  menerapkan  strategi  promosi,  hanya  saja konsumen  tau  tentang  kopi  arabika  Banateng  hanya dari  mulut  ke  mulut  padahal  dengan  melakukan promosi  konsumen akan tau  tentang  produk  kita  dan akan  berniat  untuk  membelinya.  Hal  ini  sesuai dengan  penelitian  Pujiyanto  (2003)  menyatakan bahwa  Di  era  perdagangan  bebas  merupakan  masa persaingan produsen dalam memasarkan produknya.Produsen  menginginkan pada  era tersebut produknya dapat diterima masyarakat secara luas.Agar  produknya  sampai  ke  konsumen  maka perlu informasi  yang  jelas melalui media  periklanan. Kejelasan  informasi  pada  segmen  pasar  terhadap produk yang diiklankan akan menghasilkan tanggapan positif dari konsumen yang tentunya akan mendapatkan keuntungan bagi produsen.
Siwi  (2005)  menyatakan  bahwa  Informasi  media periklanan  yang  lancar  dan  mudah  dipahami  oleh masyarakat (konsumen) akan memberikan tanggapan yang  positif  bagi  konsumen.  Informasi  yang  jelas secara  visual  maupun  verbal  dan  tidak menyinggung perasaan  konsumen  akan  menguntungkan  dipihak produsen.  Harapan  positif  di  hati  masyarakat merupakan tujuan utama produsen dalam menawarkan  produknya,  sehingga  bisa  diterima  di pasaran. Berbagai cara produsen dalam mempromosikan  produknya  melalui  periklanan diharapkan mendapatkan citra positif konsumen.
Strategi prioritas yang terakhir yaitu penambahan kedai  kopi.  Untuk  penambahan  kedai  kopi  belum terlalu  penting  dikarenakan  stok  bahan  baku  kopi arabika  Bantaeng  yang  masih  perlu diperbaiki.  Akan tetap  penambahan  kedai  kopi  juga  berpengaruh terhadap  strategi  pemasaran.  Hal  ini  sesuai  dengan penelitian  Arifianti  (2009)  menyatakan  bahwa dampak  diberlakukannya  strategi  bauran  produk adalah  dapat  meningkatkan  laba  perubahan,  dengan kata lain dapat meningkatkan volume penjualan suatu perusahaan. Berdasarkan uraian tersebut di atas dapat dilihat  pengaruh  strategi  bauran  produk  dengan volume  penjualan  sangat  erat  sekali.  Dengan melaksanakan  strategi  bauran  produk  yang  sesuai dalam  menghadapi  lingkungan  yang  berubah-ubah (baik  lingkungan  eksternal  maupun  lingkungan internal),  maka  perusahaan  akan  dapat  mengatasi segala  macam  rintangan  atau  hambatan  yang dihadapi. Selain itu juga perusahaan akan memperoleh volume penjualan produk yang menguntungkan  karena  penyesuaian  yang  dilakukan perusahaan  sesuai  dengan  keinginan  konsumen  atau pelanggan. Hal ini akan menambah jumlah pelanggan atau  konsumen  sehingga  laba  atau  keuntungan perusahaan  akan  naik  dan  tingkat  volume  penjualan perusahaan akan meningkat.
Soewarso  (1996)  menyatakan  bahwa  strategi alternative  yang  dikembangkan  adalah  strategi investasi atau pertumbuhan.Implementasi dari strategi  pertumbuhan  ini  adalah  penerapan  strategi konsentrasi dengan menekankan pada  peningkatan
tingkat  penggunaan  produk,  strategi  perluasan  pasar intensif  dan  integrasi  vertical.Analisis  regrei  dalam rangka mengevaluasi efektifitas bauran pemasran PT. Tirta  Megah  Cendana  menunjukkn  bahwa  bauran pemasaran  ayang  dilaksanakan  cukup  efektif  namun kurang efisien.
Hasil  penelitian  Moghar  (2012)  mengenai kombinasi  VIKOR dan  Fuzzy  AHP  terhadap  strategi pemsaran menunjukkan bahwa paling strategi penting adalah strategi Segmentasi. Penelitian ini menggunakan integrasi  Vikor  dan  AHP  fuzzy  dalam bidang pemasaran. Sebagai arah masa depan, metode pengambilan  keputusan  lainnya  seperti  ELECTRE, GTMA  dan  PC-TOPSIS  dapat  digunakan  di  daerah tersebut.  Selanjutnya  ditambahkan  penelitian  yang dilakukan  Wickramasinghe  dan  Takano  (2009)  hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  strategi  komunikasi proaktif dan strategi isolasi dengan efektif pemasaran strategi  promosi  yang  strategi  terbaik  yang  bisa dilaksanakan untuk meningkatkan pariwisata.
Prioritas Utama Strategi Pemasaran Kopi Arabika Bantaeng berdasarkan Kelas Responden
Hasil  dari  penyelesaian  manipulasi  matriks  rata- rata kriteria beserta seluruh nila bobot yang diperoleh dapat disusun hierarki Tabel 2 sebagai berikut :
Tabel  2.  Prioritas  Utama  Strategi  Pemasaran Kopi  Arabika  Bantaeng  berdasarkan  Kelas Responden
Kelas Responden Prioritas Utama Strategi Pemasaran Birokrat Mendukung kemitraan petani dengan actor pemasar kopi Konsumen Petani Perbaikan sarana dan prasarana pemasar kopi Menjaga  ketersediaan  bahan baku yang sesuai dengan permintaan pasar Pedagang Mendukung kemitraan petani dengan actor pemasar kopi Sumber: Data Primer yang Telah diolah, 2016
Pada analisa responden perkelas ternyata masing- masing  kelas  memiliki  prioritas  utama  strategi pemasaran  kopi  di  Bantaeng.  Tabel  2  menunjukkan bahwa  kelas  pedagang  dan  kelas  birokrat,  lebih memilih kemitraan sebagai prioritas utama, sedangkan  untuk  kelas  petani  lebih  memproritaskan menghasilkan  bahan  baku  yang  baik  dan  kelas konsumen lebih peduli terhadap perbaikan sarana dan prasarana.  Hal  ini  terjadi  karena  latar  belakang keseharian  mereka  yang  berbeda-beda.Oleh  karena itu  untuk  mendukung  pemasaran  kopi  Arabika Bantaeng  perlu  ada  kesepakatan  pembagian  peran dari masing-masing pelaku.

## PENUTUP

## A. Simpulan
Strategi  pemasaran  yang  diprioritaskan  dalam menjalankan  usaha  kopi  arabika  Bantaeng  yaitu pertama-tama menjaga ketersediaan bahan baku yang sesuai dengan  permintaan pasar setelah  itu mendukung  kemitraan  petani  dengan  aktor  pemasar kopi  selanjutnya  perbaikan  sarana  dan  prasarana pemasar  setelah itu  pemanfaatan  teknologi  informasi digunakan  untuk  memfasilitasi  jaringan  pasar selanjutnya  dilakukan  strategi  promosi  dan  prioritas trakhir  yaitu  penambahan  jumlah  kedai  kopi. Sedangkan  penetapan  prioritas  berdasarkan  kelas responden  didapatkan  hasil  bahwa  kelas  pedagang dan  kelas  birokrat,  lebih  memilih  kemitraan  sebagai prioritas  utama,  sedangkan  untuk  kelas  petani  lebih memproritaskan menghasilkan  bahan baku yang baik dan  kelas  konsumen  lebih peduli  terhadap perbaikan sarana dan prasarana.

## B. Saran
Berdasarkan  hasil,  pembahasan  dan  kesimpulan maka  saran  yang  dapat  dikemukakan  dalam penelitian  adalah  Pemerintah  kabupaten  Bantaeng beserta  jajarannya  saling  berkolaborasi  sama  dengan pihak  swasta,  petani,  pedagang  maupun  konsumen untuk  menerapkaan  strategi  yang  menjadi  prioritas dalam pemasaran kopi arabika Bantaeng.

## DAFTAR PUSTAKA
Siswoputro,  P.S.,  1993. Kopi  Internasional  dan Indonesia . Kanisius, Yogyakarta.
Sihombing, L. 2011. Tata Niaga Hasil Pertanian .
USU Press. Medan
Najiyati  S,  Danarti.  2007. Budidaya  Kopi  dan Penanganan  Lepas  Panen .  Jakarta:  Penebar Swadaya.
Tjiptono F. (2008). Strategi Pemasaran : Edisi 3.
Yogyakarta : Andi Offset
Assauri,  sofyan.  1999. Manajemen  Produksi  dan Operasi ,  Edisi  Revisi,  Lembaga  Penerbitan Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, Jakarta
Nurhasanah, N. 2006. Perumusan strategi pemasaran melalui  penentuan  prioritas  trapezoidal  fuzzy number (studi kasus industri minuman tradisional). Jurnal  teknik  industri  vol.  8,  no.  2, desember 2006: 131-140. Jurusan teknik industri, Universitas Bina Nusantara, Jakarta.
Pujihastuti  n.,  2008. Analisis  Kebijakan  Perusahaan dalam  Pengendalian  persediaan  Bahan  Baku  di PT  X .  Program  Sarjana  Ekstensi  Manajemen Agribisnis  Fakultas  Pertanian  Institut  Pertanian Bogor. Bogor.
Arifianti,  R.  2009. Peranan  Strategi  Bauran  Produk Terhadap  Volume  Penjualan  Suatu  Perusahaan . Diterbitkan  di  jurnal  express  ASM  Ariyanti. Bandung.
Sagita  T.,  Hidayati  D  R,  2013 .Keragaan Kopi  Pasar Domestik Indonesia . Prodi Agribisnis
Hafsah,  Mohammad  Jafar.  1999. Kemitraan  Usaha: Konsepsi  dan  Strategi .  Jakarta:  Departemen Pertanian.
Supriatna A., Drajat B., 2005. Pola Kemitraan dalam Peningkatan  Efisiensi  Pemasaran  Kopi  Rakyat (Studi  Kasus  di  Kabupaten  Malang,  Jawa Timur) .Bali Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Bogor
Kesuma R. P, Hanafi I, Trisnawati. 2014. Kemitraan Pemerintah  Swasta  Dan  Masyarakat  Dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Dan
Kesejahteraan  Petani  (Studi  pada Kemitraan  PT.
Pertani  (Persero)  dan  Petani  Mitra  di  Desa Tulungrejo  Kecamatan  Ngantang  Kabupaten Malang) .  Jurnal  Administrasi  Publik  (JAP),  Vol. 2, No. 5, Hal. 777-782.
Ningrum,  P.  2010. Analisis  Strategi  Pemasaran Usaha Jasa Pembuatan Dan Perbaikan Furniture Ud.  Suryani  furniture,  Bogor,  Jawa  Barat . Program sarjana alih jenis manajemen departemen  manajemen  fakultas  ekonomi  dan manajemen institut pertanian bogor. Bogor
Sitanggang  J  T.,  Sembiring  S.  2013. Pengembangan Potensi  Kopi  Sebagai  Komoditas  Unggulan Kawasan Agropolitan Kabupaten Dairi . Dairi.
Setiani,  Y.  2012. Pendekatan  Strategi  Penawaran Promo dalam e-bussiness . Universitas Gunadarma . Jakarta.
Pujiyanto.  2003. Strategi  pemasaran  produk  melalui media  periklanan .  Nirmana  vol.  5,  no.  1,  januari 2003:  96  –  109.  Jurusan  desain  komunikasi visual,  fakultas  seni  dan  desain.  Universitas kristen petra. Surabaya.
Siwi,  R.K.  2005. Analisis  strategi  promosi  untuk meningkatkan  volume  penjualan  buku  sekolah pada  PT.  Macanan  Jaya  Cemerlang  Klaten . Program  Studi  Ahli  Madya.  Universitas  Sebelas Maret. Surakarta.
Soewarso.1996. Analisis  Strategi  pemasaran  PT. Tirta  Megah  Cendana  Semarang  (Suatu  Studi Tentang  Pengembangan  Strategi  Pemasaran Perusahaan  Air  Minum  dalam  Kemasan). Tesis.Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Mohagar A. 2012. A Combined VIKOR – Fuzzy AHP Approach  to  Marketing  Strategy  Selection .
Business  Management  and  Strategy.ISSN  2157- 6068 2012, Vol. 3, No. 1
Vasantha   Wickramasinghe   V   &  Takano  S. 2009. Application   of   Combined  SWOT   and  Analytic
Hierarchy  Process  (AHP)  for  Tourism  Revival Strategic  Marketing  Planning:  A  Case  of  Sri Lanka  Tourism .  Journal  of  the  Eastern  Asia Society for Transportation Studies, Vol.8, 2009.