## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 9, Issue 2, Pages  205-216 Februari 2024 e-ISSN: 2654-4385 p-ISSN: 2502-6828 https://journal.umpr.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/5888 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i2.5888
How to cite: Elya, B., Fprestrania, R, C., Rahmasari, R., Ariestanti, D, M., Nur, S. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Desa Sukajaya Sumedang  Selatan  dalam Produksi  Minuman  Kesehatan  dan  Bumbu  Rempah  berbasis  Teknologi  Farmasi. PengabdianMu:  Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat , 9 (2), 205-216. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i2.5888

## Pemberdayaan Masyarakat Desa Sukajaya Sumedang Selatan dalam Produksi Minuman Kesehatan dan Bumbu Rempah berbasis Teknologi Farmasi
Empowering the Sukajaya Village Community South Sumedang in the Production of Health Drinks and Spices based on Pharmaceutical Technology

## Berna Elya
1*
Roshamur Cahya Forestrania 1 Ratika Rahmasari 1
Donna Maretta Ariestanti 1 Syamsu Nur 2 1 Department of Phytochemistry and Pharmacognosy, Faculty
of Pharmacy,  University  of  Indonesia,
Depok, West Java 2 Department  of  Pharmaceutical Chemistry,  Faculty  of  Health Sciences, Almarisah Madani University, Makassar, South Sulawesi email: berna.elya@farmasi.ui.ac.id

## Kata Kunci
Bumbu rempah minuman Kesehatan Sukajaya-Sumedang Masyarakt Mitra
Keywords : Spices Healthy Drink Sukajaya-Sumedang
Partner Society
Received : October 2023
Accepted : November 2023 Published : Februari 2024

## Abstrak
Hasil observasi dan diskusi bersama dengan Masyarakat Desa, diperoleh informasi bahwa terdapat hasil pertanian berupa rempah dengan kuantitas produksi tahunan tinggi, namun nilai jual rempah tersebut masih minim, belum tersentuh teknologi serta belum dikelolah maksimal. Oleh karena itu, tim  memberikan  pemberdayaan  masyarakat  untuk  mengelolah  rempah menjadi  produk  pangan  yaitu  minuman  kesehatan  dan  bumbu  rempah yang  didasari  dengan  teknologi  farmasi.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk meningkatkan  aspek  perkenomian  masyarakat  dan  aspek  mutu  sumber daya  manusia  di  wilayah  tersebut.  Kegiatan  ini  diikuti  oleh  masyarakt sebanyak  28  orang  yang  merupakan  Mitra  UMKM  dan  Perangat  Desa. Pemberdayaan  UMKM  yang  dilibatkan  dalam  kegiatan  hilirisasi  produk hasil  pertanian  Desa  Sukajaya  ini  akan  dilakukan  dengan  tahapan sosialisasi,  FGD  dengan  Masyarakat  dan  perangkat  desa,  penetapan rencana  usaha  mikro  hilirisasi  produk  minuman  Kesehatan  dan  bumbu rempah,  pembangunan  sarana  produksi,  beserta  pendampingannya. Kegiatan  ini  menghasilkan  produk  berupa  bumbu  dapur,  minuman Kesehatan dan juga permen yang telah dikemas. Sekurang-kurangnya 80- 90% Masyarakat paham di setiap tahapan kegiatan sehingga dapat menjadi bekal pengembangan diri. Luaran dari kegiatan ini berupa produk inovasi berupa  minuman  Kesehatan  dan  produk  bumbu  rempah  yang  dapat meningkatkan pemberdayaan mitra..

## Abstract
As  a  result  of  observations  and  joint  discussions  with  the  Village  Community, information was obtained that there are agricultural products in the form of spices with high annual production quantities. However, the selling value of these spices still  needs  to  be  improved.  Technology  has  not  touched  them  and  has  yet  to  be managed optimally. Therefore, the team empowers the community to process herbs into  food  products,  namely  health  drinks  and  spices  based  on  pharmaceutical technology. This activity aims to improve community welfare and mutual elements of  human  resources  in  the  region.  This  activity  was  attended  by  28  community members who are Partners and Village Officials. Social empowerment of the society involved in the downstream activities of agricultural products in Sukajaya Village will  be  carried  out  through  socialization  stages,  FGD  with  society  and  village officials, establishing a micro business plan for downstream health drink products and  spices  building  production  facilities,  and  assistance.  This  activity  produces products  in  spices,  health  drinks,  and  herbal  candy.  At  least  80-90%  of  the community understands each stage of the activity so that it can become a provision for  self-development.  The  output  of  this  activity  is  in  the  form  of  innovative products,  such  as  health  drinks  and  spice  products,  which  can  increase  partner empowerment.
© 2024  Berna Elya, Roshamur Cahya Forestrania, Ratika Rahmasari, Donna Maretta Ariestanti, Syamsu Nur. Published by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya . This is Open Access article under the CC-BY-SA License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i2. 5888

## PENDAHULUAN
Secara demografi menunjukkan bahwa Desa Sukajaya didominasi dengan lahan persawahan dan perkebunan yang paling tinggi (Sekitar 50-60% dari wilayah). Dengan luas lahan tersebut, Desa Sukajaya memiliki potensi pertanian berupa padi dan jagung yang sangat besar. Selain itu, komoditas palawija dan tanaman rempah-rempahan juga banyak dibudidayakan oleh masyarakat tersebut. Dengan kondisi lahan dan hasil pertanian di Desa Sukajaya yang sangat luas sehingga menjadi aspek yang perlu diberdayakan secara maksimal (Hansyu et al., 2021; Sukana 2021). Berdasarkan survey dan informasi dari perangkat Desa Sukajaya yaitu Bapak Sukana sebagai kepala Desa Sukajaya mengemukakan bahwa tanaman rempah- rempahan seperti Jahe yang dibudidayakan dengan hasil pertanian yang cukup tinggi. Namun secara ekonomi hasil pertanian tersebut dinilai lemah dipasaran sehingga para petani enggan untuk memasarkannya dikarenakan harga yang sangat rendah yaitu Rp. 2.000 sampai Rp. 2.500/Kg.  Hal tersebut sangat dikeluhkan oleh para petani sekaligus pelaku UMKM di Desa Sukajaya (Alkambah Y, 2022).
Petani rempah sekaligus pelaku UMKM “Sinar Agung” yang terletak di Desa Sukajaya, Kecamatan Sumedang Selatan, Kabupaten  Sumedang  Jawa  Barat.  UMKM  tersebut  beranggotakan  9  orang  yang  terdiri  atas  1  ketua,  1  sekretaris,  1 bendahara dan 6 orang anggota. UMKM ini melakukan kegiatan dalam mengolah hasil-hasil dari perkebunannya dan memiliki kegiatan yang masih perlu dibantu dalam hilirisasi produk hasil perkebunannya. Informasi ini diperoleh pada saat tim melakukan diskusi yang telah diinisiasi pada bulan Maret 2023. Kegiatan ini mendapatkan informasi tentang kondisi pelaku usaha yang tergabung dalam UMKM Sinar Agung. Pada proses diskusi tim juga memberi wawasan tentang  peluang  usaha  dalam  menginovasikan  produk  pertanian  rempah-rempah  yang meliputi  pengolahan  sebagai minuman kesehatan dan juga memformulasikan serbuk rempah-rempahan sebagai bumbu dapur (Khairi et al., 2023). Tim yang didampingi Kepala Desa dan Ketua UMKM Ibu Woni Ayuningsih menerima penjelasan oleh Tim terkait proses bisnis dan pemasaran serta peluang peningkatan kesejahteraan melalui usaha pembuatan produk minuman kesehatan dan produk bumbu rempah-rempahan yang akan dilakukan melalui teknologi digital/ online serta dilakukannya kerjasama UMKM. Namun saat diskusi disebutkan sekitar 30% personil belum produktif dan memiliki pengetahuan yang rendah. Hal ini juga disebabkan karena rendahnya masyarakat yang mengenyam pendidikan tinggi di lokasi tersebut sehingga sulit untuk membuat produk inovasi dan memasarkannya dengan baik.
Masih  rendahnya  jumlah  SDM  yang  mengenyam  pendidikan  tinggi  menjadi  faktor  terbatasnya  kemampuan  dan keterampilan anggota UMKM terutama dalam menerima teknlogi baru yang dapat dimanfaatkan bagi pengembangan produk  industri  rumah  tangga.  Rendahnya  penghasilan  juga  menjadi  faktor  terbatasnya  modal  kerja  mitra  untuk mengembangkan produksi barang dalam skala besar dan yang berbasis teknologi (Ekayanti et al., 2017). Keterbatasan pengetahuan dan keterampilan tentang proses pembuatan produk minuman kesehatan dan  bumbu dapur rempah- rempahan berbasis teknologi farmasi bahan alam tersebut menjadi hal yang mendasari tim untuk berkontribusi dalam pelatihan dan pendampingan keterampilan pembuatan produk yang berasal dari bahan baku rempah-rempahan sehingga menghasilkan produk yang berkualitas baik, sesuai dengan potensi tanaman yang dimiliki oleh Desa Sukajaya sebagai ciri khas desa.
Gambar 1. Diskusi tim pengusul dengan perangkat desa dan Ketua UMKM (A) dan pengurus UMKM Sinar Agung (B) di lokasi pertanian tanaman rempah-rempahan.
Program kegiatan yang diusulkan ini juga mendapatkan dukungan dari Kepala Desa Sukajaya yang juga merupakan mitra Desa dengan Fakultas Farmasi Universitas Indonesia yang mana Desa Sukajaya merupakan salah satu Desa yang memiliki dampak  sosial  yang  paling  signifikan  dalam  program  Pemberdayaan  Masyarakat  oleh  Fakultas  Farmasi  Universitas Indonesia. Program yang diusulkan ini diharapkan mampu menginisiasi peningkatan hilirisasi produk hasil pertanian dengan  kualitas  yang  terjamin  dan  digerakkan  oleh  pelaku  UMKM  Sinar  Agung  untuk  memproduksi  minuman Kesehatan dan produk bumbu yang berbahan dasar rempah-rempahan dan dipadukan dengan teknologi farmasi bahan alam. Gambar 3 merupakan dokumentasi hasil survey yang telah dilakukan oleh tim terhadap hasil pertanian rempah- rempahan (Survei dilakukan saat pasca panen rempah-rempahan). Tanaman rempah-rempahan yang dominan adalah Jahe dan Kunyit yang dibudidayakan pada lahan dengan luas ± 1 ha bersama dengan tanaman palawija lainnya seperti jagung, ubi dan kacang tanah.
Gambar 2. Hasil perkebunan tanaman rempah-rempahan dan lokasi yang menjadi objek dalam pengusulan program (Dokumentasi survey saat pasca panen tanaman rempah-rempahan).
Penerapan teknologi yang diberikan pada usulan program ini didasari oleh hasil-hasil penelitian dari dosen tim pengusul terkait standarisasi simplisia dan pengelolaan serbuk simplisia kering oleh Ekayanti et al. (2017) dan potensi dari tanaman rempah-rempah seperti jahe dan kunyit sebagai herbal dalam mengelolaan berbagai jenis penyakit (Sastrawidana et al., 2020;  Soemiati et  al., 2010).  Adanya  basis  data  dari  penelitian  tim  pengusul  tersebut  sehingga  prospek  dalam mengimplementasikannya  kepada  masyarakat.  Penerapan  riset  dosen  diimplementasikan  dalam  program  ini  untuk mendukung  program  Merdeka  Belajar-Kampus  Merdeka  (MBKM)  yaitu  IKU  5  (Hasil  riset  dosen  digunakan  oleh masyarakat) dan IKU 6 (Kemitraan). Selain itu, kegiatan ini juga mendukung implementasi dari IKU 2 yaitu Mahasiswa berkegiatan di Luar Kampus. Universitas dalam hal ini menjalin kerjasama Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dengan masyarakat Desa Sukajaya yang melibatkan pelaku UMKM di Desa Sukajaya, Kecamatan Sumedang Selatan, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Kerjasama ini ditujukan dalam upaya meningkatkan kualitas SDM, produktivitas produk hasil pertanian dan penghasilan pelaku UMKM.

## METODE
Pengabdian kepada Masyarakat berbasis pemberdayaan Masyarakat dilakukan di Desa Sukajaya, Kecamatan Sumedang Selatan, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Kegiatan diselenggarakan pada bulan Juni hingga Oktober 2023. Alat yang digunakan berupa lemari pengering modifikasi, mesin penggiling herbal, ember, pisau, terpal, kompor portable, wajan dan panci. Bahan yang digunakan berupa tanaman rempah berupa, Jahe, kunyit, temulawak, kencur, sereh, gula pasir, gula
aren, asam jawa, dan air mineral. Kegiatan pengabdian berbasis kemitraan masyarakat yang diusulkan ini dilakukan dengan beberapa tahapan yaitu:
1. Menjalin kerjasama dengan pemerintah Desa Sukajaya, Kecamatan Sumedang Selatan, Kabupaten Sumedang untuk membantu mengkoordinasi penduduk Desa Sukajaya/UMKM dan keberlanjutan kegiatan tersebut.
2. Edukasi mengenai “Manfaat tanaman rempah (Jahe, Kunyit, Temulawak, kencur) dalam Pengobatan” dilakukan secara luring di Desa Sukajaya Kabupaten Sumedang. Kegiatan ini dilakukan untuk mengulas secara lebih mandalam mengenai kandungan nutrisi dan fitokimia dari tanaman rempah serta manfaatkan  tanaman dalam pengobatan baik pengobatan tradisioanal di berbagai belahan dunia,  maupun manfaat yang sudah dibuktikan secara ilmiah dalam dunia kesehatan. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan edukasi mengenai signifikansi pengembangan tanaman rempah menjadi   produk inovatif dan bernilai jual bagi masyarakat, yakni dalam hal ini produk minuman Kesehatan dan bumbu rempah. Pada sesi berikutnya disampaikan pula edukasi mengenai cara pengolahan tanaman rempah dengan teknologi farmasi yang tepat untuk menjadi produk. Pada kegiatan ini diulas materi bagaimana cara untuk memaksimalkan tanaman dengan pengolahan yang tepat  baik dari pemanenan, pengeringan hingga pembuatan produk.
3. Teknologi farmasi yang akan diterapkan meliputi penerapan pembuatan simplisia mulai dari pengumpulan bahan baku  (jahe,  kunyit,  temulawak,  kencur),  penimbangan  bahan,  sortasi  basah,  pencucian bahan  dengan  sistem  air mengalir 3 bak bersusun, pengeringan dengan oven suhu optimal, sortasi kering, penimbangan bahan yang sudah kering, pembuatan serbuk dengan menggunakan pulverizer machine, penimbangan kembali bahan dalam bentuk serbuk, pengemasan dalam wadah yang sesuai, penyimpanan dalam suhu dan kelembapan yang optimal.
4. Selanjutnya akan dilakukan pendampingan dalam memanfaatkan teknologi pembuatan simplisia yang berkualitas dalam bentuk keterampilan membuat serbuk minuman Kesehatan dan serbuk bumbu rempah berupa serbuk jahe, serbuk  kunyit,  serbuk  kencur,  dan  serbuk  temulawak.  Pemuda  desa  akan  dibagi  ke  dalam  beberapa  kelompok berdasarkan komoditi bahan alam yang akan diolah, kemudian dilakukan praktik pengolahan bahan baku menjadi serbuk simplisia berkualitas berbasis teknologi farmasi. Edukasi pemilihan jenis bahan pengemas juga akan dilakukan agar pelaku UMKM dapat menentukan kemasan terbaik untuk komoditas yang akan diproduksinya. Pendampingan pengemasan produk akan dilakukan dalam pembagian kelompok berdasarkan model bahan pengemas.
5. Tahapan selanjutnya adalah pelabelan produk yang diberikan nama sesuai dengan nama pasar yang dapat menarik minat konsumen. Selain itu pada tahapan ini dilakukan juga pendampingan terkait pemasaran dalam bentuk pasar online dengan pendampingan penguasaan teknologi berbasis internet dalam aplikasi marketplace. Pendampingan dalam peningkatan kesejahteraan masyarakat juga akan dilanjutkan hingga tahap sosialisasi pembukuan penjualan agar mitra dapat menganalisis terkait  peningkatan produksi maupun pendapatan.
6. Tahapan akhir berupa monitoring dan evaluasi. Mekanisme monitoring dan evaluasi dilakukan melalui pemberian pre  test  dan  pos  test  disetiap  tahapan  pelaksanaan  untuk  mengukur  tingkat  pemahaman  selama  proses pendampingan. Ketercapaian kegiatan atas solusi permasalahan yang diterapkan kemasyarakat dibuat dalam bentuk indicator ketercapaian program.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada Masyarakat Desa Sukajaya tidak lepas dari dukungan pemerintah setempat. Bersama  dengan  bapak  Sukana  selaku  Kepala  Desa  Sukajaya  menjadi  penghubung  antara  tim  pengabdian  Fakultas Farmasi UI (FF UI) dan mitra UMKM Sinar Agung. Tahapan awal kegiatan berupa penjajakan Kerjasama dan diskusi yang dilakukan secara online melalui zoom cloud meeting. Penjajakan pertama dilakukan secara onsite melalui diskusi Bersama dengan  Masyarakat  dan  perangkat  desa.  Hasil  penjajan  tersebut  ditemukan  berbagai  permasalahan  dan  sekaligus
didiskusikan terkait solusi yang akan diberikan. Berikut merupakan permasalahan Masyarakat dan solusi yang diterapkan ke msyarakat (Tabel 1)

## Tabel I.
Permasalahan dan solusi yang diterapkan kepada Masyarakat
Permasalahan Solusi Desa Sukajaya penghasil tanaman rempah yang melimpah namun potensinya belum tersentuh oleh Masyarakat/UMKM Penyuluhan mengenai manfaat tanaman rempah untuk kesehatan dan bumbu masakan. Dari kegiatan ini diharapkan masyarakat dapat lebih memahami potensi dan manfaat tanaman rempah terutama untuk kesehatan, sehingga mendorong masyarakat untuk lebih mengotimalkan penggunaan tanaman tersebut Rerata  Masyarakat  memiliki  Pendidikan  yang  rendah  sehingga belum mampu menerapkan teknologi dalam pengolahan sebagai produk inovasi Pendampingan dan pelatihan tentang cara penyiapan simplisia tanaman rempah seperti jahe, kunyit, temulawak yang baik dan memenuhi syarat untuk     dijadikan bahan baku pangan Mitra  belum  sepenuhnya  menguasai  market  sehingga  produk belum dapat dipasarkan secara luas Pendampingan dan pelatihan mengenai cara pembuatan desain kemasan, cara pengemasan,  distribusi  dan  pemasaran  produk.  Solusi  ini  penting  untuk dilakukan  mengingat  personal  UMKM  belum  memiliki  dasar  pengetahuan mengenai teknologi desain kemasan
Selanjutnya  pada  Tanggal  13  Maret  2023  melalui  zoom  Bersama  dengan  pemerintah  daerah  (Gambar  4a).  Tahapan berlanjut  berupa  kegiatan  FGD  Bersama  mitra  setempat  dan  pemerintah  Desa  untuk  pelaksanaan  kegiatan  yang berlangsung pada Tanggal 12 sampai 13 Agustus 2023 (Gambar 4b)
Gambar 3. Pelaksanaan Zoom meeting.
Pada kegiatan ini, tim Bersama dengan pemerintah desa dan mitra menyerahkan peralatan berupa mesin giling spesifik untuk herbal dan juga lemari (oven) pengering yang dibuat secara konvensional agar dapat mengeringkan herbal dalam jumlah yang besar. Berikut bukti penyerahan peralatan kepada Masyarakat secara simbolis.
Gambar 4. Serah terima alat produksi pada mitra.
Tim pengabdian FF UI juga memberikan edukasi kepada mitra terkait dari manfaat masing-masing rempah sehingga dapat digunakan sebagai bumbu rempah dan minuman kesehatan. Edukasi terkait manfaat rempah diberikan oleh Ibu Prof. Dr. Berna Elya selaku ketua dari Tim pengabdian.
Gambar 5. Pemberian edukasi manfaat tanaman rempah.
Tim pengabdian FF UI memberikan edukasi dan penjelasan terkait prosedur pembuatan bahan baku dan formulasi bumbu rempah beserta minuman Kesehatan berbasis teknologi Farmasi. Edukasi tersebut dibawakan oleh ibu apt. Roshamur Cahya Forestrania, M.Sc.,Ph.D. Penerapan teknologi ini diberikan secara langsung (offline) kepada mitra.
Gambar 6. Edukasi penerapan teknologi Farmasi Pembuatan Bumbu dan minuman kesehatan.
Tahapan selanjutnya, Tim pengabdian FF UI memberikan praktek langsung dalam pembuatan bumbu rempah serta minuman kesehatan. Mitra dibagi kelompok menjadi tiga kelompok. Kelompok 1 bertugas membuat bumbu rempah melalui beberapa tahapan yaitu, proses pencucuian bahan baku, kemudian pengecilan ukuran pada rempah dengan ukuran tertentu. Masyarakat selanjutnya didampingi cara pengeringan simplisia dengan menggunakan lemari pengering yang telah disiapkan sebelumnya. Selanjutnyan masyarakat diberikan tambahan informasi terkait sampel kering mana
yang dapat digunakan sebagai bahan baku rempah. Kelompok 2 mitra ditugaskan untuk membuat minuman kesehatan dengan berbagai rempah dan selanjutnya dikemas menjadi produk minuman kesehatan. Kelompok 3 mitra ditugaskan untuk membuat permen yang juga berbahan baku bumbu rempah.

## B
Gambar 7. Hasil pendampingan pembuatan bumbu rempah (A), Produk pendampingan rempah (B).
Mitra sinar agung juga diberikan pendampingan terkait mekanisme promosi dan marketplace dari produk dipasaran. Mitra  diperkenalkan  bagaiman  cara  memasarkan  produk  secara  online  maupun  secara  offline  (Sa’adah et  al., 2022). Pendampingan pemasaran diberikan oleh narasumber yaitu Ibu Asma Rosyidah yang merupakan pakar dan owner yang memiliki market di Tokopedia.
Gambar 8. Pendampingan marketplace dan partisipasi Masyarakat.
Setiap  tahapan  kegiatan  yang  telah  dilakukan  meliputi  tahapan  pendampingan  dan  pelatihan  kepada  Masyarakat dilakukan  proses  monitoring  dan  evaluasi  melalui  pendekatan  pre-test  dan  pos-test.  Evaluasi  ini  bertujuan  untuk
mengetahui tingkat pemahaman Masyarakat dalam menerima materi selama proses pendampingan maupun pelatihan. Berkisar 100% Masyarakat mitra mengikuti setiap tahapan pelaksanaan kegiatan pengabdian secara onsite. Hasil evaluasi dari kegiatan ini dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel II. Indikator ketercapaian dan hasil ketercapaian kegiatan.
No Solusi/aktivitas Indikator Ketercapaian Hasil 1 Penyuluhan terkait pemahaman manfaat dari tanaman rempah Peningkatan  pemahaman  dari  30% menjadi 80% setelah kegiatan Sekurang-kurangnya  90%  Masyarakat  mitra memahami manfaat dari tanaman rempah. 2 Pelatihan  pembuatan  simplisia  bahan baku Peningkatan  pemahaman  dari  10% menjadi 80% setelah kegiatan Sekurang-kurangnya  80%  Masyarakat  mitra memahami cara pembuatan simplisia bahan baku mulai  dari  tahap  pengambilan/panen  hingga dibuat dalam bentuk serbuk kering. 3 Pelatihan pembuatan minuman Kesehatan dari tanaman rempah Dihasilkan produk minuman Kesehatan Masyarakat  mitra  mampu  membuat  produk minuman Kesehatan 4 Pelatihan pembuatan bumbu rempah Dihasilkan produk bumbu rempah Masyarakat  mitra  mampu  membuat  produk bumbu rempah 5 Pendampingan  dan  cara  membuat desain kemasan Desain kemasan Sekurang-kurangnya  80%  masyarakt  mitra memiliki dasar dalam desain kemasan 6 Pendampingan  cara  distribusi  dan pemasaran produk berbasis internet. Peningkatan  pemahaman  dari  30% menjadi 80% setelah kegiatan Sekurang-kurangnya  80%  Masyarakat  mitra memahami cara pemasaran produk menggunakan platform marketplace . Masyarakat sudah mengetahui jenis-jenis marketplace yang ada di Indonesia.
Monitoring dan evaluasi kegiatan pasca pelaksanaan dilakukan secara online dan survey melalui bantuan dari perangkat Desa Sukajaya sehingga keberlanjutan program dapat terlaksana dengan baik. Hasil dari kegiatan pendampingan dan pelatihan kepada Masyarakat mitra diharapkan memberikan hasil positif sehingga dapat dikembangkan dan mendorong perekonomian Masyarakat setempat.

## KESIMPULAN
Pemberdayaan  Masyarakat  Desa  Sukajaya,  Kabupaten  Sumedang  Melalui  Pelatihan  dan  Pendampingan  Produksi Minuman Kesehatan dan Bumbu rempah berbasis Teknologi Farmasi Bahan Alam telah dilaksanakan. Masyarakat mitra memiliki pemahaman dalam pengelolaan bahan baku rempah menjadi produk yang bernilai tinggi diantaranya berupa minuman Kesehatan dan bumbu rempah. Sekurang-kurangnya 80-90% Masyarakat paham disetiap tahapan kegiatan pengabdian sehingga kedepannya dapat memberikan bekal dalam pengembangan diri untuk meningkatkan pereknomian Masyarakat dan memajukan Desa setempat

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Kementrian  Pendidikan  dan  kebudayaan,  riset  dan  teknologi  Republik Indonesia atas pendanaan kegiatan pengabdian kepada Masyarakat dengan skema pemberdayaan berbasis Masyarakat dengan nomor Kontrak: 015/E5/PG.02.00.PM/2023 dan 20/PKS/WRIII-DPPM/2023

## REFERENSI
Alkambah,  Y.  2022.  Petani  mengeluh,  jahe  merah  nyaris  tidak  laku.  Diakses  1  April  2023. https://sumedang.jabarekspres.com/2022/04/13/petani-mengeluh-jahe-merah-nyaris-tidak-laku/
Ekayanti M, Ardiana L, Najib SZ, Sauriasari R, Elya B. 2017. Pharmacognostic and Phytochemical Standardization of White Tea  Leaf  (Camellia  sinensis  L.  Kuntze)  Ethanolic  Extracts. Pharmacognosy  Journal 9 (2):221-226. http://dx.doi.org/10.5530/pj.2017.2.37
Khairi,  N.,  Sapra,  A.,  Tawali,  S.,  Indrisari,  M.,  Aisyah,  AN.,  Nursamsiar,  Khairuddin,  Nur,  S.,  Lukman.  2023. Penanggulangan Penyakit Degeneratif dengan Obat Tradisional Pada Ibu PKK Desa Aeng Batu-batu. Jurnal Pengabdian Masyarakat Almarisah Madani , 2 (1), 46-49.
Sa'adah L., Putri A, R., Mahendri, W., Pradana M.A., Makin, B.A. 2022. Pendampingan pemasaran produk umkm berbasis digital  marketing  di  desa  megaluh  jombang. Journal  of  Community  Empowerment . 1( 2),  pp.  88-94. https://doi.org/10.31764/joce.v1i2.11665
Sukana. 2021. Desa Sukajaya. Diakses 1 April 2023. https://desasukajaya.sumedangkab.go.id/
Soemiati A, Elya, B. 2010. Uji Pendahuluan Efek Kombinasi Antijamur Infus Daun Sirih ( Piper Betle L. ), Kulit Buah Delima ( Punica Granatum L .), Dan Rimpang Kunyit ( Curcuma Domestica Val .) Terhadap Jamur Candida Albicans. Makara Journal of Science , 6 (3) http://dx.doi.org/10.7454/mss.v6i3.259