## STRATEGI PROMOSI DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN LUSCIOUS CHOCOLATE POTATO SNACK

## Marceline Livia Hedynata, Wirawan E.D.Radianto
Jurusan Manajemen, Fakultas Manajemen Bisnis, Universitas Ciputra E-mail: mlivia@student.ciputra.ac.id , wirawan@ciputra.ac.id
Abstract: So far, promotion strategies which used by LUSCIOUS Chocolate Potato Snack to promote and sell products was not maximal that caused the company's sales target (sales force) problem that has not been achieved and customer coverage is still narrow. The purpose of this research  is  to  determine  the  promotional  strategies  that  can  increase  product  sales  of LUSCIOUS Chocolate Potato Snack. This type of research is using qualitative with case study method.  Data  retrieval  technique  is  using  purposive  sampling  method.  Data  collection techniques using semi-structured interviews by involving 12 informants, consist of 5 consumers, 2 agents personal reseller, 2 owner of the company as an agent of a distributor, and 3 marketing expert. The collection of data is also supported by documentation in the form of photographs with  informants  and  internal  data  firm.  Validity  and  reliability  of  this  research  using triangulation source method. Technical analysis of the data in this research consists of three stages: data reduction, data presentation, and conclusion. The results showed that LUSCIOUS Chocolate Potato Snack need of repair and upgrading basic campaign strategy in 8 models of the  promotional  mix.  There  are  5  models  of  promotional  mix  was  chosen  as  the  focus  of LUSCIOUS’ improvement  promotional  strategies  which  still  in  startup  business,  namely Events and Experiences, Direct Marketing, Sales Promotion, Interactive Online Marketing, and Word of Mouth Marketing. As for the third promotion mix, namely, Personal Selling, Public Relations and Publicity, and Advertising, is not become the focus of LUSCIOUS’ promotional strategies. Keywords: Promotion, Promotion Strategy, Promotion Mix, Case Study.
Abstrak: Strategi  promosi  yang  digunakan  LUSCIOUS Chocolate  Potato  Snack selama  ini dirasa belum maksimal yang ditandai dengan masalah target penjualan perusahaan yang belum tercapai  dan  cakupan customer yang  masih  sempit.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  strategi  promosi  yang  dapat  meningkatkan  penjualan  produk  LUSCIOUS Chocolate  Potato  Snack. Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  kualitatif  dengan menggunakan  metode  studi  kasus.  Teknik  pengambilan  data  dengan  menggunakan  metode purposive  sampling. Teknik  pengumpulan  data  menggunakan  metode  wawancara  semi- terstruktur  yang  melibatkan  12  informan,  yang  terdiri  dari  5  konsumen,  2  agen personal reseller , 2 owner perusahaan sebagai agen distributor, dan 3 ahli marketing . Pengumpulan data didukung  pula  dengan  dokumentasi  berupa  foto-foto  dengan  narasumber  dan  data  internal perusahaan  yang  relevan.  Validitas  dan  reliabilitas  penelitian  ini  menggunakan  triangulasi sumber.  Teknik  analisis  data  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  3  tahap,  yaitu:  reduksi  data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa LUSCIOUS Chocolate  Potato  Snack membutuhkan  perbaikan  dan  peningkatan  strategi  promosi  yang mendasar pada 8 model bauran promosi. Terdapat 5 model bauran promosi yang terpilih sebagai fokus  perbaikan  strategi  promosi  LUSCIOUS  yang  masih startup  business ,  yaitu  Acara  dan Pengalaman,  Pemasaran  Langsung,  Promosi  Penjualan,  Pemasaran  Interaktif Online, dan Pemasaran dari Mulut ke Mulut. Sedangkan untuk 3 bauran promosi lainnya, yaitu Penjualan Personal, Hubungan Masyarakat dan Publisitas, dan Iklan, tidak menjadi fokus strategi promosi LUSCIOUS yang harus diperbaiki/ ditingkatkan dalam jangka waktu dekat.
Kata kunci: Promosi, Strategi Promosi, Bauran Promosi , Studi Kasus.

## PENDAHULUAN
LUSCIOUS  adalah  sebuah  perusahaan  yang  bergerak  dalam  industri  manufaktur  makanan  olahan berupa snack yang menjadi salah satu growing industry . LUSCIOUS menawarkan sebuah inovasi produk snack
berupa chocolate potato chips dengan varian rasa baru dan unik, yang berbeda dari kebanyakan snack kentang yang beredar di  pasaran. Perusahaan bermaksud  menjadi  pendatang  baru  sekaligus menjadi  penantang pasar pada industri ini dengan menggunakan strategi differensiasi . Gambar 1 menunjukkan grafik pertumbuhan nilai penjualan produk/omset industri makanan dan minuman olahan di Indonesia yang terus meningkat sejak tahun 2008 hingga tahun 2015.
Gambar 1. Nilai Penjualan Produk Makanan dan Minuman di Indonesia tahun 2008-2015 Sumber: GAAPMMI (2015)
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  peluang  bisnis  di  industri  makanan  dan  minuman  olahan  sangat  positif. Potensi  dan  peluang  LUSCIOUS  untuk berkembang  di  industri  makanan  dan  minuman  olahan  di  Indonesia sangatlah besar, oleh karena itu dalam menangkap peluang ini LUSCIOUS harus melakukan promosi yang baik dan sesuai dengan kondisi pasar, dan maka dari itu diperlukan peningkatan strategi promosi. Dari segi promosi, LUSCIOUS  selama  ini  memiliki  beragam  strategi  promosi  mulai  dari direct  promotion (promosi  langsung) berupa  pembukaan  stand  di  pameran  UKM  atau bazaar ,  maupun online  promotion melalui  bantuan  media- media social online .
Dalam menghadapi fakta mengenai peluang dan potensi pasar tersebut, terdapat beberapa permasalahan yang  menjadi  latar  belakang  pemilihan  topik  penelitian  ini.  Permasalahan  pertama  yaitu  LUSCIOUS  yang tergolong pendatang baru di industri makanan ringan/ snack belum memiliki strategi promosi yang sesuai yang mengakibatkan  promosi  kurang  maksimal  yang  ditandai  oleh  segi  kuantitas  penjualan  produk  dan  jumlah customer LUSCIOUS masih kurang dan belum mencapai target selama 2 tahun berjalan. Hal ini dapat dilihat dari data penjualan LUSCIOUS tahun 2013-2015 yang belum mencapai target (Tabel 1).
Tabel 1. Nilai Penjualan Produk LUSCIOUS tahun 2013-2015
Data  internal  perusahaan  juga  menunjukkan  bahwa  total customer LUSCIOUS  baru  mencapai  1393 customer ,  padahal  target  perusahaan  adalah  mencapai  3000 customer .  Kurangnya  promosi  juga  terlihat  dari cakupan customer yang diperoleh LUSCIOUS selama ini, yang sebagian besar adalah berasal dari relasi dan bukan orang umum, yang menunjukkan bahwa promosi yang dilakukan selama ini belum sampai ke masyarakat/ khalayak  umum.  Strategi  promosi  berjalan  kurang  maksimal  disebabkan  oleh  ketidaktahuan  LUSCIOUS mengenai strategi promosi mana yang sebenarnya paling dapat meningkatkan penjualan dan jumlah konsumen, sehingga mengakibatkan perusahaan tidak fokus dan akhirnya mengandalkan semua cara dan media promosi yang dimiliki.
Permasalahan berikutnya adalah dalam hal konsinyasi produk, LUSCIOUS baru merambah agen-agen distributor  berskala  kecil  dan  belum  bisa  masuk  di  agen-agen  distributor  besar  seperti  di  supermarket  dan minimarket besar sehingga menghambat peningkatan penjualan. Hal ini disebabkan karena kurangnya promosi produk  LUSCIOUS  yang  ditandai  dengan  ketidaktahuan  dan  keraguan  para  agen  distributor  besar  tersebut terhadap brand LUSCIOUS untuk diterima dalam sistem konsinyasi.
Permasalahan terakhir adalah keterbatasan sistem promosi yakni promosi melalui media publikasi lain seperti misalnya iklan di koran, majalah, tabloid, iklan jalanan dalam bentuk billboard , penyebaran brosur di jalanan masih jarang dilakukan karena pertimbangan biaya promosi yang dikeluarkan terlalu besar. Oleh karena
Tahun Nilai penjualan (omset) Target penjualan (omset) (2013) Mei – Desember 2013 Rp 6.509.000,00 Rp 15.000.000,00 (2014) Januari – Desember 2014 Rp Rp 13.441.000,00 Rp 30.000.000,00 (2015) Januari – Oktober 2015 Rp 19.845.000,00 Rp 45.000.000,00
itu, penelitian ini diperlukan untuk mengetahui apakah perusahaan perlu menambahkan strategi promosi melalui media  publikasi  lain  atau  tidak  dan  apakah  benar-benar  diperlukan  untuk  meningkatkan  penjualan.  Dari masalah-masalah inilah, maka peneliti merasa perlu untuk melakukan penelitian terkait strategi promosi yang bertujuan  untuk  mengetahui  strategi  promosi  yang  dapat  meningkatkan  penjualan  LUSCIOUS Chocolate Potato Snack .

## LANDASAN TEORI

## Penelitian Terdahulu
Beberapa penelitian yang digunakan sebagai acuan adalah penelitian yang dilakukan Avita (2013), yang bertujuan untuk menganalisis pengaruh strategi promosi, kualitas produk, kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan restoran cepat saji McDonald’s Manado. Lalu penelitian yang dilakukan oleh Mohamad (2014) yang bertujuan untuk memberikan gambaran strategi promosi stick jagung sebagai oleh-oleh khas daerah Gorontalo dalam menunjang kepariwisataan di Provinsi Gorontalo. Selain itu, juga penelitian yang dilakukan oleh Prasanth dan Jeevanandham (2014), yang memiliki tujuan untuk mengetahui bagaimana dampak/ pengaruh faktor-faktor promosi yang meliputi Advertising, Personal Selling, Sales Promotion, dan Public Relation terhadap nilai sosial ekonomi  konsumen  dalam  konsumsi  produk  yang  tergolong non-durable  goods. Terakhir,  penelitian  oleh Sukhmani et al. (2012) yang bertujuan untuk meneliti dan mengetahui peran bauran promosi ( promotion mix) dan  pengaruhnya  terhadap  penjualan  berbagai  perusahaan  FMCG  ( fast  moving  consumer  goods) di  pasar pedesaan.

## Strategi Promosi
Strategi promosi menurut (Lamb et al, 2009:146), “strategi promosi adalah rencana untuk penggunaan yang optimal dari elemen-elemen promosi: periklanan, hubungan masyarakat, penjualan pribadi, dan promosi penjualan”.

## Promosi dan Bauran Promosi
Menurut Kotler dan Armstrong (2012:62), Promosi ( Promotion) adalah suatu unsur yang digunakan untuk memberitahukan dan membujuk pasar tentang produk atau jasa yang baru pada perusahaan melalui iklan, penjualan  pribadi,  promosi  penjualan,  maupun  publikasi.  Kotler  dan  Armstrong  (2012:408)  mendefinisikan bauran promosi ( promotion mix) sebagai perpaduan spesifik alat-alat promosi yang digunakan perusahaan untuk mengkomunikasikan value ke customer secara  persuasif  dan  membangun customer  relationships. Bauran promosi ( promotional mix) terdiri dari 8 model dirangkum dari buku Kotler dan Keller (2012:498-501) ; Kotler dan Armstrong (2012:408), yaitu:
Pertama, Iklan/  Advertising merupakan  semua  bentuk  terbayar  dari  persentasi  nonpersonal  dan promosi  ide,  barang  atau  jasa  melalui  sponsor  yang  jelas  melalui  media  cetak  (koran  dan  majalah),  media penyiaran  (radio  dan  televisi),  media  jaringan  (telepon,  kabel, satellite,  wireless ),  dan  media  elektronik (rekaman suara, rekaman video, CD-ROM, halaman website), dan media pameran ( billboard, papan petunjuk, dan poster). Kedua adalah Promosi Penjualan/ Sales Promotion , merupakan berbagai insentif jangka pendek untuk  mendorong  percobaan  atau  pembelian  produk  atau  jasa  termasuk  promosi  konsumen  (seperti  sampel, kupon,  dan  premi),  promosi  perdagangan  (iklan  dan  tunjangan),  dan  bisnis  dan  promosi  tenaga  penjualan (kontes  untuk  reputasi  penjualan).  Ketiga, Acara  dan  Pengalaman/ Even  and  Experiences merupakan kegiatan  dan  program  yang  disponsori  perusahaan  yang  dirancang  untuk  menciptakan  interaksi  harian  atau merek khusus-terkait interaksi dengan konsumen, termasuk seni olahraga, hiburan, dan menyebabkan acara atau kegiatan  menjadi  kurang  formal.  Keempat, Hubungan  Masyarakat  dan  Publisitas/ Public  Relations  and Publicity merupakan berbagai program yang diarahkan secara internal kepada karyawan dari perusahaan atau konsumen luar, perusahaan lain, pemerintah, dan media untuk mempromosikan , membangun hubungan antar perusahaan  dengan  publik  ,  melindungi  dan  membangun  citra  perusahaan  atau  produk  komunikasi  individu yang positif. Yang kelima adalah Penjualan Personal/ Personal Selling , merupakan interaksi tatap muka yang dilakukan oleh tenaga penjualan perusahaan dengan satu atau lebih pembeli prospektif untuk tujuan melakukan pertemuan penjualan, presentasi pribadi, menjawab pertanyaan, pengadaan pesanan, membuat penjualan, dan hubungan  pelanggan.  Keenam, Pemasaran  Langsung/ Direct  Marketing merupakan  penggunaan  surat, telepon, facsimile,  e-mail ,  atau  internet  untuk  berkomunikasi  atau  berhubungan  secara  langsung  dengan meminta  respon  atau  tanggapan  dan  melakukan  dialog  dari  pelanggan  dan  prospek  tertentu.  Ketujuh, Pemasaran  Interaktif/ Interactive  Online  Marketing adalah  kegiatan  dan  program online yang  dirancang untuk melibatkan pelanggan atau prospek dan secara langsung atau tidak langsung meningkatkan kesadaran
memperbaiki citra, atau menciptakan penjualan produk dan jasa. Dan yang terakhir adalah Pemasaran dari mulut  ke  mulut/ Word  of  Mouth  Marketing ,  merupakan  komunikasi  lisan,  tertulis,  dan  elektronik  antar masyarakat yang berhubungan dengan keunggulan atau pengalaman membeli atau menggunakan produk atau jasa.

## METODE PENELITIAN

## Deskripsi/ Jenis Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  jenis/  pendekatan  penelitian  kualitatif,  yang  menitikberatkan  pada kedalaman  data  (kualitas)  sehingga  peneliti  dapat  menggali  lebih  dalam  mengenai  objek  yang  diteliti (Sukmadinata, 2011:60). Metode penelitian yang digunakan peneliti adalah pendekatan studi kasus ( case study) karena  topik  atau  masalah  yang  diteliti  membutuhkan  studi  penelitian  yang  bersifat  deskriptif,  intensif, menyeluruh,  terperinci,  dan  menghasilkan  analisis  mendalam  dengan  cara  pengumpulan  detil  informasi menggunakan berbagai macam prosedur dan sumber data kualitatif atau dengan kata lain bersifat multisumber bukti  (Creswell  dan Yin,  dalam  Gunawan, 2014). Penelitian juga  bersifat  memperbaiki/  memperbaharui  dan eksplanatori yang artinya menjawab pertanyaan bagaimana, mengapa, dan apa hasilnya (Yin dan Salim, dalam Gunawan, 2014).

## Subjek Penelitian dan Penentuan Sampel/ Informan
Situasi sosial sebagai subjek pada penelitian ini adalah : konsumen yang pernah membeli LUSCIOUS, agen personal reseller LUSCIOUS, perusahaan sebagai agen distributor LUSCIOUS, dan pakar/ ahli marketing . Peneliti menentukan sampel dengan non-probability sampling yang bersifat tidak memberikan peluang yang sama bagi setiap unsur/ anggota populasi untuk dipilih menjadi sampel (Bungin, 2013:112). Teknik sampling yang dipilih peneliti adalah teknik purposive sampling karena teknik ini bersifat lebih simple/ praktis dengan menentukan kriteria sampel terlebih dahulu sehingga membantu peneliti untuk dapat memperoleh sampel yang benar-benar sesuai dengan tujuan penelitian dan relevan dengan masalah penelitian (Sunyoto, 2013). Kriteria pemilihan narasumber/ informan penelitian yang diwawancarai pada penelitian ini terdapat pada tabel 2.
Sumber Kriteria Konsumen LUSCIOUS 1. Konsumen LUSCIOUS yang sudah pernah membeli produk minimal 1x 2. Konsumen LUSCIOUS yang repeat order/ membeli produk lebih dari 1x
3. Konsumen LUSCIOUS yang sering membeli produk LUSCIOUS secara langsung ke owner, atau pada saat bazaar.
4. Konsumen yang sering membeli produk LUSCIOUS secara online. Agen perorangan/ personal reseller LUSCIOUS 1. Personal reseller LUSCIOUS yang sudah pernah transaksi minimal 1x 2. Personal reseller LUSCIOUS yang repeat order / transaksi lebih dari 1x
3. Personal reseller berada di wilayah Surabaya dan Malang
4. Personal reseller yang selama ini aktif menjual produk LUSCIOUS Perusahaan , agen distributor LUSCIOUS 1. Perusahaan yang telah menjadi agen distributor produk LUSCIOUS
2. Perusahaan yang melakukan repeat order pada LUSCIOUS.
3. Perusahaan telah memiliki nama dan telah berdiri minimal selama 3 tahun.
4. Perusahaan berada di wilayah Surabaya dan Malang
5. Perusahaan dapat berupa restoran, toko, dan minimarket independen. Ahli marketing
Para  ahli marketing yang  ada  di  Universitas  Ciputra  maupun marketing  expert perusahaan, mau berbagi ilmu, dan menguasai detail mengenai marketing/ promotion.
Tabel 2. Kriteria pemilihan narasumber/ informan wawancara

## Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  2  cara  yaitu  melalui  wawancara  dan  dokumentasi . Jenis wawancara terstruktur dan sistematik, karena dengan jenis ini peneliti dapat mewawancarai narasumber dengan lebih terstruktur dan terfokus dengan adanya pedoman pertanyaan yang dibuat sebelumnya, sehingga data yang diperoleh mendalam dan kesalahan seperti pertanyaan berulang atau melewatkan pertanyaan dapat dihindari (Bungin,  2013:134).  Dokumentasi  diperlukan  sebagai  pelengkap/  penunjang  informasi  dalam  penelitian (Sugiyono, 2013:196). Sumber data primer pada penelitian ini berupa dokumentasi hasil wawancara yaitu foto bersama informan dan rekaman hasil wawancara. Sumber data sekunder pada penelitian ini berupa data internal, studi jurnal terdahulu, dan literatur/ teori-teori buku.

## Validitas dan Reliabilitas
Validitas  adalah  derajat  ketepatan  antara  data  yang  terjadi  pada  objek  penelitian/  data  yang sesungguhnya  terjadi  dengan  data  yang  dapat  dilaporkan  oleh  peneliti  (Sugiyono,  2013:430).  Penelitian  ini menguji validitas data melalui metode triangulasi sumber, yaitu pengecekan data yang telah diperoleh kepada sumber/  informan  yang  berbeda-beda  dengan  tujuan  memperoleh  pandangan  berbeda  dari  berbagai  sumber dengan menggunakan satu metode yang sama untuk mengurangi bias atau kesalahan pada waktu pengumpulan dan  analisis  data  (Sugiyono,  2013:273).  Reliabilitas  adalah  derajat  stabilitas  dan  konsistensi  data  yaitu  jika penelitian direplikasi pada kondisi yang berbeda tetapi memberikan hasil yang sama (Sugiyono, 2013:268). Uji reliabilitas data menurut (Sugiyono, 2014) dilakukan dengan cara audit data pada auditor dan para ahli untuk menganalisis seluruh kegiatan penelitian yang dilakukan peneliti.

## Metode Analisis Data
Metode  analisis  data  yang  peneliti  gunakan  adalah  “metode  analisis  kualitatif  deskriptif  dalam” menurut Miles and Huberman Models (Sugiyono, 2014:402) yang terdiri dari 3 tahap. Tahap pertama adalah Reduksi Data, yang diawali dengan peneliti mencari dan mengumpulkan hasil wawancara dan dokumentasi terkait  strategi  promosi  perusahaan.  Data  yang  telah  peneliti  kumpulkan  dari  narasumber  tersebut  akan dikelompokkan  dan  dilakukan  proses  pengecekan  melalui  triangulasi  data  untuk  dipilih  lagi  berdasarkan kebutuhan  dan  kesesuaian  dengan  penelitian,  sehingga  data  yang  tidak  diperlukan  akan  disortir/ dibuang.Tahapan  berikutnya  adalah  penyederhanaan  data/  hasil  penelitian  melalui coding agar  data  mudah dipahami  dan  mudah  disajikan,  yang  dirangkum  dalam  bentuk  tabel  reduksi  data  sehingga  memudahkan penarikan  kesimpulan  akhir.  Tahap  kedua  adalah Penyajian  Data ,  dilakukan  dengan  mengkategorikan  dan menyusun  kumpulan  data/  informasi    agar  mendapatkan  gambaran  utuh  dan  sistematis  untuk  memudahkan penarikan kesimpulan dan pengambilan tindakan. Penyajian data yang digunakan dalam penelitian kualitatif ini adalah  teks  naratif,  baik  berupa  uraian  singkat,  bagan,  tabel,  hubungan  antar  kategori,  dan flowchart yang mudah dipahami. Tahap ketiga adalah Penarikan Kesimpulan, yang dilakukan saat peneliti dapat merancang strategi  promosi  yang  paling  sesuai  untuk  diterapkan  di  LUSCIOUS  dengan  didukung  bukti-bukti  kredibel, yaitu apabila LUSCIOUS memiliki akses dan capability untuk menerapkan rancangan strategi promosi yang disusun, dan strategi promosi bisa meningkatkan penjualan LUSCIOUS.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Profil Luscious Chocolate Potato Snack
Perfetto Prima Utama merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang produksi (manufaktur) makanan  ringan/ snack dengan brand produk bernama “  LUSCIOUS  “ – Hand  Cooked  Chocolate  Potato . LUSCIOUS merupakan sebuah inovasi produk snack di Indonesia yang memadukan kentang crispy dan coklat manis sehingga menghasilkan cita rasa baru yang berbeda dari kebanyakan snack kentang yang bercita rasa asin di  pasaran,  dengan  3  varian  rasa  pilihan  yaitu  Dark  Chocolate  Potato,  Milk  Chocolate  Potato,  dan  White Chocolate Potato. Usaha ini telah berdiri sejak 20 Mei 2013 sebagai Entrepreneurial Project IBM Universitas Ciputra Surabaya. Visi dan misi LUSCIOUS secara garis besar adalah menjadi produk snack lokal (produksi asli Indonesia) yang menyuguhkan cita rasa baru, inovatif, dan berkualitas premium.

## Evaluasi Strategi Promosi LUSCIOUS
Hasil evaluasi menunjukkan bahwa kelebihan strategi promosi LUSCIOUS selama ini adalah jumlah dan  jenis  media  promosi  yang  digunakan  oleh  LUSCIOUS  banyak  untuk  ukuran start  up  business .  Dan kekurangan strategi promosi LUSCIOUS selama ini adalah karena LUSCIOUS tidak bisa  mengelola media- media promosi yang dimiliki dengan baik sehingga strategi promosi yang dilakukan menjadi kurang efektif. Peneliti menemukan bahwa LUSCIOUS memang memerlukan langkah perbaikan untuk strategi promosi yang dapat meningkatkan penjualan produk. LUSCIOUS harus fokus memanage dengan memilih strategi promosi mana  yang  paling  tepat  digunakan  dari  8  model  bauran  promosi,  dengan  melihat  pula  efektivitas  strategi promosi dari segi budget promotion .
Perbaikan Strategi Promosi Luscious Berdasarkan 8 Model Bauran Promosi ( Promotional Mix ) Dari  8  model  bauran  promosi  menurut  Kotler  dan  Keller  (2012:498-501)  ;  Kotler  dan  Armstrong (2012:408), peneliti menemukan ada 5 bauran promosi yang paling penting untuk dilakukan dan diperbaiki oleh
LUSCIOUS dan menjadi fokus strategi promosi LUSCIOUS dalam rangka peningkatan penjualan produk yaitu Acara  dan  Pengalaman/ Event  and  Experiences ,  Pemasaran  Langsung/ Direct  Marketing ,  Promosi Penjualan/ Sales Promotion , Pemasaran Interaktif/ Interactive Online Marketing, dan Pemasaran dari mulut ke mulut/ Word of Mouth Marketing. Untuk 3 bauran promosi lainnya yaitu Penjualan Personal/ Personal Selling ,Hubungan  Masyarakat  dan  Publisitas/ Public  Relations  and  Publicity ,  dan  Iklan/ Advertising tidak  dipilih sebagai  fokus  strategi  promosi  dalam  rangka  peningkatan  penjualan karena  tidak  relevan  dengan  kebutuhan promosi LUSCIOUS, bersifat tidak efektif dan tidak efisien karena dilihat dari segi biaya promosi dan cakupan pasar yang diperoleh apabila menggunakan 3 bauran promosi tersebut untuk ukuran LUSCIOUS saat ini.
Acara dan Pengalaman ( Event and Experiences ) Bauran  promosi  Acara  dan  Pengalaman/ Event  and  Experiences dipilih  sebagai  salah  satu  strategi promosi  LUSCIOUS  dalam  meningkatkan  penjualan  produk.  Terkait  bauran  promosi  ini,  LUSCIOUS menggunakan bazaar sebagai media promosi, dilihat dari sisi konsumen yang menyukai bazaar. Bazaar tepat bagi  LUSCIOUS  yang  memiliki  produk  berupa  makanan  yaitu chocolate  potato  snack yang  masih startup business.  Bazaar sangat  penting  karena  menjadi  strategi  promosi  yang  dapat  membuat customer mencapai tahapan to understand, want to try, dan to buy, karena mampu memberikan kesempatan pada konsumen untuk melihat dan mencoba produk secara langsung. Terlebih karena LUSCIOUS bergerak di bidang food , yang mana untuk menarik konsumen tidak cukup hanya dari melihat promosi produk di social media , tetapi lebih kepada wujud  fisik  dan  kualitas  rasa.  Bentuk-bentuk  promosi  dan  media  pada bazaar yang  harus  ditingkatkan  oleh LUSCIOUS, antara lain : aspek promosi langsung , tampilan fisik produk, media promosi (brosur, kartu nama, X-Banner),  paket  3  rasa,  dan free  tester. Dan  kekurangan bazaar LUSCIOUS  yang  harus  diperbaiki  adalah dekorasi stand/booth, peningkatan  promo-promo  saat bazaar, dan  jenis bazaar yang  diikuti  yang  mana LUSCIOUS  harus  lebih  sering  mengikuti bazaar-bazaar yang  sedang in/  booming saat  ini,  seperti  Basha Market,  On  Market  Go,  dan  banyak bazaar-bazaar sejenis  yang  sedang  menjamur.  Tujuan  dari  mengikuti bazaar-bazaar yang terkenal tersebut adalah untuk mengangkat brand produk dan menyentuh aspek proud dari customer. Selain bazaar, LUSCIOUS  juga  dapat  menggandeng retailer-retailer untuk giving  experience ke konsumen sebagai bentuk penambahan strategi promosi untuk Even and Experiences.
Pemasaran Langsung/ Direct Marketing Ahli  marketing  menyatakan  bahwa  bauran  promosi  pemasaran  langsung/ direct  marketing penting untuk  dilakukan  oleh  LUSCIOUS  dalam  rangka  memperoleh  konsumen  baru  dan  meningkatkan  penjualan produk. Menurut konsumen, direct marketing yang LUSCIOUS lakukan selama ini saat bazaar sudah baik dan harus dipertahankan. Penambahan direct marketing dapat dilakukan oleh LUSCIOUS ke komunitas-komunitas yang  dapat  membeli  dalam  kuantitas  besar  sehingga  mampu  meningkatkan  penjualan.  Bentuk  penawaran langsung/ direct marketing yang sebaiknya dilakukan LUSCIOUS, yang pertama harus memperhatikan etika dalam melakukan direct marketing ke konsumen, yaitu harus bisa membaca situasi dan kondisi konsumen ( privacy konsumen)  dan  memperhatikan  kesopanan  serta  profesionalitas.  Dan  yang  kedua  adalah direct marketing harus dilakukan dengan membawa tester/ sampel produk, brosur, katalog produk, dan kartu nama, yang terdapat penjelasan produk secara lengkap, contact person LUSCIOUS yang bisa dihubungi untuk melakukan order, dan juga terdapat info mengenai media-media social online LUSCIOUS.
Promosi Penjualan/ Sales Promotion Promosi Penjualan/ Sales Promotion harus dilakukan dan ditingkatkan untuk dapat lebih meningkatkan penjualan produk LUSCIOUS. Ahli marketing menyatakan bahwa sales promotion adalah salah satu cara untuk membuat customer menjadi to buy and to rebuy. Bentuk promosi penjualan/ sales promotion yang sebaiknya dilakukan dan ditingkatkan oleh LUSCIOUS promosi berdasarkan keinginan konsumen dan pendapat reseller, agen distributor, dan ahli marketing adalah promo Buy 1 Get 1 Free, Free Tester, promo saat event/ hari besar seperti Natal, Tahun Baru, Imlek, dan sebagainya dalam bentuk paket/ parcel produk LUSCIOUS, free delivery/ free ongkir, promo bazaar, dan promo online terutama di Instagram. Sedangkan untuk bentuk Sales  Promotion yang  harus  dieliminasi  adalah  promo  yang  berbentuk  penukaran  fisik,  seperti  berupa pemberian voucher.
Pemasaran Interaktif/ Interactive Online Marketing
Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa bauran promosi Interactive Online Marketing dipilih sebagai salah satu strategi promosi yang penting bagi LUSCIOUS. Sebagian besar konsumen LUSCIOUS ternyata suka membeli produk secara online. Konsumen, reseller, dan distributor juga menyatakan bahwa peningkatan media promosi online harus dilakukan  LUSCIOUS. Ahli  marketing menambahkan  bahwa strategi  promosi  melalui Interactive Online Marketing sesuai dan sebaiknya menjadi konsen strategi promosi yang harus ditingkatkan LUSCIOUS,  karena  melihat  LUSCIOUS  menjual  jenis  produk  makanan  dan  juga  melihat  target  pasar LUSCIOUS. Promosi melalui media online dapat digunakan untuk memperkenalkan brand dan product, dan membuat customer  to  know terlebih  dahulu  dengan  produk  LUSCIOUS.  Dengan  melihat  efektivitas  biaya promosi  ( budget  promotion ),  yang  mana kebanyakan  promosi  melalui  media-media online bersifat very low cost dan free membuat Interactive Online Marketing sesuai  bagi  LUSCIOUS  yang  masih  berada di  tahapan startup  business. Perbaikan strategi  promosi  LUSCIOUS  melalui  bauran Interactive  Online  Marketing salah satunya adalah dengan memilih media-media social online tertentu yang paling sering digunakan dan paling direkomendasikan oleh narasumber dan melakukan perbaikan pada kekurangan promosi di media-media social online tersebut. Media social online yang dipilih untuk ditingkatkan sebagai fokus strategi promosi LUSCIOUS adalah :
1. Instagram
Banyak konsumen LUSCIOUS yang mengetahui produk dari Instagram dan aktif menggunakan Instagram, merupakan  media social online yang paling cocok untuk produk makanan.  Instagram  juga dipilih karena dianggap paling menarik dan paling lengkap, pertama untuk visualisasi karena adanya foto-foto produk yang jelas, kedua adanya penjelasan detil mengenai spek produk termasuk list harganya, ketiga adanya testimoni dan  endorsement  yang  dapat  menambah  informasi  dan  meningkatkan  keyakinan  konsumen  sebelum membeli  produk  LUSCIOUS.  Bentuk-bentuk  strategi  promosi  yang  harus  diperhatikan  dan  ditingkatkan oleh  LUSCIOUS  pada  Instagram  adalah  perbaikan  foto  produk  dengan food  stylist / food  photographer , peningkatan  posting  testimoni  di  Instagram,  peningkatan  posting  endorsement  di  Instagram,  penjelasan produk di Instagram harus jelas dan detil, perbaikan dalam hal frekuensi update/ posting di Instagram yaitu LUSCIOUS harus lebih aktif update di Instagram (lebih rutin/konsisten) serta posting harus diperbanyak, LUSCIOUS  harus  menambah  jumlah follower Instagram  dengan  membeli follower, penambahan  desain/ template /  tema untuk  Instagram  LUSCIOUS  agar tampilan lebih cantik dan lebih rapi serta penambahan fact-fact tentang  produk,  peningkatan  promo-promo  di  Instagram  misalnya  berupa  promo  tag  photo  dan giveaway , penggunaan hashtag tertentu di Instagram.

## 2. BBM ( Blackberry Messenger ) dan Line
Alasan pemilihan BBM dan Line adalah karena banyak konsumen  LUSCIOUS  yang mengetahui produk dari 2 media ini dan mereka aktif menggunakan BBM dan Line. Dan juga karena menurut konsumen, order produk LUSCIOUS melalui chatting via BBM dan Line bersifat paling mudah, paling praktis, dan paling cepat  responnya.  Selain  itu,  reseller  dan  distributor  selama  ini  melakukan  promosi  dan  penjualan  pada konsumen  mereka  melalui  media online berupa  BBM  dan  Line,  terutama  berupa broadcast & display picture. BBM dan Line adalah media social online yang dianggap menarik selain Instagram, karena di BBM dan Line ada visualisasi berupa foto produk yang dipajang di display picture, ada penjelasan detil produk dan  promosi  melalui broadcast  message. Instagram  lebih  mengarah  ke  visualisasi  produk  sementara BBM/Line lebih mengarah sebagai media order produk. Hal penting yang harus diperhatikan LUSCIOUS untuk BBM dan Line adalah LUSCIOUS harus memperbaiki publikasi BBM dan Line ID ke customer yang masih kurang selama ini, dan jangan sampai mengganggu privacy orang lain dengan spam atau PING. Media social online yang dieliminasi dan tidak lagi digunakan oleh LUSCIOUS untuk Interactive Online  Marketing adalah  Facebook, website/ situs  jual  beli online, seperti  OLX.com,  Kaskus.com, Berniaga.com, dsb , dan Blogspot. Alasan tidak dipilihnya media-media online tersebut sebagai fokus strategi promosi  LUSCIOUS adalah karena dari analisis hasil  penelitian, ditemukan banyak kekurangan dari media- media tersebut. Untuk Facebook jaman sekarang sudah tidak booming dan sudah jarang orang-orang yang aktif menggunakannya. Untuk Website/ situs jual beli online , jarang ada orang yang membuka website/ situs jual beli online secara  aktif  apalagi  untuk  membeli  produk  makanan  melalui  situs  jual  beli  online. Dan  untuk Blogspot, membuat LUSCIOUS terlihat sebagai usaha yang kurang profesional dan kurang meyakinkan bagi customer .  Selama  ini,  melalui  blogspot,  sangat  sedikit  orang  yang  mengetahui  dan  LUSCIOUS  juga  tidak pernah mendapatkan customer baru yang melakukan transaksi pembelian melalui blogspot, sehingga dengan
pertimbangan  ketidakefektifan  tersebut,  blogspot  akan  dieliminasi  sebagai  media online LUSCIOUS.  Dari eliminasi  blogspot  LUSCIOUS,  ditemukan  bentuk  lain  untuk  perbaikan Interactive  Online  Marketing yaitu dengan pengembangan/ penambahan media online lain berupa website official.
Pemasaran dari mulut ke mulut/ Word of Mouth Marketing Word  of  Mouth  Marketing sangat  mungkin  untuk  dijalankan  karena  4  dari  5 customer LUSCIOUS pernah merekomendasikan dan mempromosikan produk LUSCIOUS ke temannya/ ke orang lain setelah mereka membeli  produk.  Ditambah  lagi,  jenis  informasi  yang  bisa  membuat customer LUSCIOUS  percaya  dan memutuskan  mau  membeli  produk  LUSCIOUS  selama  ini  salah  satunya  ternyata  adalah Word  of  Mouth. Reseller juga  menyatakan  bahwa  dalam  memperoleh  konsumen  baru  dan  melakukan  penjualan, reseller dimudahkan dengan cara Word of Mouth. Perusahaan distributor juga melakukan Word of Mouth ini untuk dapat membuat customer lebih percaya dan mau mencoba membeli LUSCIOUS. Ahli marketing juga menambahkan bahwa strategi Word of Mouth efektif untuk LUSCIOUS yang masih tergolong start up business, yang mana Word of Mouth adalah bentuk strategi promosi pada tahapan to recommend. LUSCIOUS yang masih startup business perlu melakukan bauran promosi Word of Mouth sebagai salah satu strategi promosinya yang bersifat efektif karena secara tidak langsung sangat membantu LUSCIOUS dalam mempromosikan produk dari satu orang ke orang lain.. Bentuk promosi Word of Mouth tidak hanya terbatas pada cara konvensional face to face ,  tetapi  LUSCIOUS  bisa  memanfaatkan  media social  online untuk  pelaksanaan  WOM  ini  dalam  bentuk testimony . Testimony di media sosial membuat WOM lebih mudah terjadi dan lebih luas jangkauannya.
Penjualan Personal/ Personal Selling Strategi  promosi  melalui  bauran Personal  Selling, selama  ini  memang  sudah  dilakukan  oleh LUSCIOUS sendiri, oleh reseller, dan juga perusahaan distributor yang menkonsinyasi produk LUSCIOUS di tempatnya. Namun sebagai langkah perbaikan strategi promosi, personal selling tidak lagi dipilih sebagai fokus strategi  promosi  LUSCIOUS.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa personal  selling tidak  disarankan  untuk diprioritaskan sebagai strategi promosi untuk produk retail sejenis  LUSCIOUS  karena bersifat  tidak efektif. Pertama, dari segi biaya yang akan bertambah ( waste of money) akibat harus meng hired personal/ sales untuk approach satu per satu ke konsumen secara personal yang tidak sebanding dengan perolehan jumlah customer yang bisa didapatkan dari approach tersebut. Kedua, dari segi waktu personal selling bersifat waste of time karena memakan waktu yang lebih lama bagi sales perusahaan akibat harus melakukan pendekatan satu per satu ke konsumen secara personal. Ketiga, cakupan pasar yang bisa diperoleh dari personal selling bersifat sempit/ tidak luas dan otomatis jumlah konsumen yang diperoleh juga sedikit sehingga jika LUSCIOUS ingin pasarnya bisa berkembang lebih luas, bauran promosi ini tidak sesuai untuk dilakukan. Bentuk perbaikan strategi personal selling yang lebih efektif untuk dilakukan oleh LUSCIOUS adalah dengan meng hired personal/ tenaga sales, tetapi tidak untuk approach satu per satu ke end user secara personal yang bersifat B2C ( Business to Customer ), melainkan mengganti target pasar yang akan di approach dengan cara tenaga sales masuk ke jaringan retailer- retailer dan wholeseller secara B2B ( Business to Business ).
Hubungan Masyarakat dan Publisitas/ Public Relation and Publicity Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa Public  Relations  and  Publicity tidak  dipilih  sebagai  strategi promosi LUSCIOUS karena dianggap kurang sesuai dan belum perlu dilakukan oleh LUSCIOUS sebagai start up  business dalam  jangka  waktu  dekat  karena  melihat  dari  segi  keterbatasan  biaya  promosi  LUSCIOUS. Aktivitas Public  Relations  and  Publicity tidak  efektif  bagi  pencapaian  perusahaan  karena  bersifat budget constraint akibat  harus  menghired Public  Relation atau  Humas. Public  Relations  and  Publicity sebaiknya dilakukan jika promosi LUSCIOUS melalui bauran-bauran lain sudah benar-benar berjalan dengan maksimal dan brand produk sudah lebih besar.
Iklan/ Advertising
Hasil penelitian menunjukkan bahwa bauran promosi iklan/ advertising tidak dipilih sebagai salah satu strategi  promosi  LUSCIOUS  dalam  jangka  waktu  dekat,  karena  dari  segi  ketidaksiapan  LUSCIOUS  untuk melakukan advertising, terutama karena budget promotion yang dimiliki LUSCIOUS bersifat minim sementara advertising memakan biaya promosi yang besar atau mahal. Ahli marketing menyatakan bahwa LUSCIOUS belum perlu menambah media publikasi lain (iklan/ advertising ) karena lebih baik fokus pada perbaikan dan peningkatan  strategi  promosi  melalui  media-media  lain.  Hanya  ada  satu  bentuk  iklan/ advertising yang  bisa
dilakukan LUSCIOUS dengan masalah budget promosi yang minim, yaitu iklan virtual online / iklan di internet yang  kebanyakan  bersifat free. Untuk  perkembangan  promosi,  apabila  LUSCIOUS  ke  depannya  ingin menambah  promosi  melalui  iklan/ advertising, maka  bentuk  iklan/ advertising yang  direkomendasikan  bagi LUSCIOUS  adalah  melakukan  iklan  melalui  brosur,  iklan  di billboard jalanan,  dan  iklan  di  majalah,  yang dipilih  berdasarkan jawaban  terbanyak dari  narasumber.  Sedangkan bentuk  iklan/ advertising melalui  media koran, radio, dan TV tidak direkomendasikan karena faktor budget promotion yang terlalu mahal namun tidak worth it bagi LUSCIOUS karena kebanyakan customer jarang melihat iklan di media-media tersebut, serta iklan tersebut bersifat terlalu luas untuk cakupan dan target pasar LUSCIOUS.

## Implikasi Manajerial
Dampak/ implikasi yang diharapkan dari adanya solusi perbaikan strategi promosi LUSCIOUS adalah berupa peningkatan brand  awareness  customer terhadap  keberadaan produk  LUSCIOUS  sehingga dari sana akan memberikan implikasi pada peningkatan jumlah konsumen dan peningkatan penjualan produk LUSCIOUS Chocolate Potato Snack.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Dari  hasil  analisis,  maka  dapat  diambil  kesimpulan  bahwa  perbaikan  dan  peningkatan  strategi  promosi LUSCIOUS berdasarkan 8 elemen bauran promosi ( promotional mix ), yaitu:
1. Even and Experiences : melalui bazaar dan retailer besar.
2. Direct Marketing : melalui tester/ sampel produk, brosur, katalog produk, kartu nama, dan penawaran ke komunitas-komunitas.
3. Sales Promotion : promo buy 1 get 1 free, free tester, promo saat event/ hari besar, free ongkir, promo saat bazaar, dan promo-promo online.
4. Interactive Online Marketing : rutin update di Instagram, BBM, dan Line.
5. Word of Mouth Marketing : berupa testimoni di media sosial.
Sedangkan untuk 3 lainnya yaitu Personal Selling, Public Relations and Publicity, dan Advertising tidak dipilih sebagai fokus strategi promosi karena bersifat kurang efektif dan belum dibutuhkan perusahaan.

## Keterbatasan dan Saran
Keterbatasan  pada  penelitian  ini  adalah  karena  meskipun  mampu  memberikan  kontribusi  pada  temuan ilmiah, namun implikasi manajerial dari penelitian ini didesain dengan menyesuaikan situasi dan kondisi serta kebutuhan promosi LUSCIOUS sendiri, sehingga hasil penelitian belum tentu bisa langsung digeneralisasikan pada perusahaan-perusahaan lain secara umum.

## Saran bagi LUSCIOUS Chocolate Potato Snack
Dari  hasil  penelitian  ini,  diharapkan  LUSCIOUS  mampu  mengimplementasikan  atau  menerapkan elemen-elemen bauran promosi yang telah dipilih sebagai fokus perbaikan strategi promosi perusahaan, dengan juga memperhatikan faktor-faktor penting dalam penentuan strategi promosi mulai dari STP, Budget Promotion, dan tahapan pengkomunikasian promosi produk mulai dari to know, to understand, to buy, to rebuy, hingga to recommend. Untuk  dapat  menerapkan  hasil  strategi  promosi  dengan    baik,  LUSCIOUS  perlu  lebih memperhatikan dan fokus dalam me manage strategi promosi dengan melakukan perbaikan serta peningkatan pada 5 bauran promosi yang terpilih.

## Saran bagi penelitian lebih lanjut
Hasil  penelitian  ini  dapat  digunakan  sebagai  referensi  dan  bahan  acuan  yang  membantu  perusahaan- perusahaan  lain  dalam  merancang  maupun  memperbaiki  strategi  promosi.  Pada  penelitian  selanjutnya, disarankan  agar  peneliti  tidak  hanya  memperhatikan  aspek  promosi,  melainkan  dapat  mencakup  beberapa variabel lain seperti kualitas produk, harga, dan kualitas layanan. Peneliti juga diharapkan dapat lebih banyak membaca  referensi  atau  sumber  literatur  lain  sehingga  penelitian  selanjutnya  dapat  lebih  berkembang  dan bervariasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Bungin, B. (2013). Metodologi penelitian sosial dan ekonomi: format-format kuantitatif dan kualitatif untuk studi sosiologi, kebijakan publik, komunikasi, manajemen, dan pemasaran (1st ed.). Jakarta, ID: Kencana Prenada Media Group.
Sukhmani,  Gupta,  S.,  &  Kalra,  S.  N.  (2012).  Role  of  promotion  mix  in  mounting  the  sales  of  various  FMCG companies  in  rural  markets. International  Journal  of  Marketing,  Financial  Services  and  Management Research , 1 (3), 31-37. Emzir. (2010). Metodologi penelitian kualitatif analisis data . Jakarta, ID: PT. Raja Grafindo Persada. GAPMMI. (2015). Retrieved from http://gapmmi.or.id Kotler,  P.,  &  Armstrong,  G.  (2012). Principles  of  marketing:  global  edition (14th  ed.). New  Jersey,  US:  Pearson Education, Inc.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Marketing management (14th ed.). New Jersey, US: Pearson Education, Inc. Lamb. (2009). Essentials of marketing (6th ed). Mason, US: South-Western Cengage Learning Mohamad,  F.  R.  (2014).  Strategi  promosi  stick  jagung  sebagai  oleh-oleh  khas  daerah  dalam  menunjang kepariwisataan gorontalo. Jurnal Thesis, Universitas Negeri Gorontalo , 1-36.
Prasanth,  M.  V.,  &  Jeevanandham,  P.  (2014).  Effect  of  promotional  mix  on  consumer  socio-economic  values  for select non-durable goods. International Multidisciplinary Research Journal , 4 (4), 1-6.
Rangkuti.  (2013). Analisis  SWOT:  teknik  membedah  kasus  bisnis (17th  ed.).  Jakarta,  ID:  PT.  Gramedia  Pustaka Utama.
Sangadji,  E.  M.,  &  Sopiah.  (2013). Perilaku  konsumen:  pendekatan  praktis  disertai  himpunan  jurnal  penelitian. (17th ed.). Yogyakarta, ID: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Sugiyono.  (2013). Metode  penelitian  pendidikan  (pendekatan  kuantitatif,  kualitatif,  dan  R&D). Bandung,  ID: Alfabeta.
Sugiyono. (2014). Memahami penelitian kualitatif. Bandung, ID: Alfabeta.
Sukmadinata, N. S. (2011). Metode penelitian pendidikan . Bandung, ID: PT. Remaja Rosdakarya. Sunyoto, D. (2013). Metode dan instrumen penelitian (untuk ekonomi dan bisnis). Yogyakarta, ID:  CAPS. Sunyoto, D. (2014). Dasar-dasar manajemen pemasaran: konsep, strategi, dan kasus. Yogyakarta, ID: CAPS.