Jurnal KesMaDaSka - Juli 2015

## PERBANDINGAN EFEKTIVITAS LENDIR BEKICOT( Achatina fulica) DENGAN KITOSAN
TERHADAP  PENYEMBUHAN LUKA
S.Dwi Sulisetyowati 1* , Meri Oktariani 2
1, 2 Prodi D-III Keperawatan STIKes Kusuma Husada Surakarta
sanni_salsabila@yahoo.co.id
merry_octariani@yahoo.com

## ABSTRAK
Bekicot, umumnya merupakan hewan tropis yang marak bermunculan saat musim hujan tiba. Disamping bentuk  tubuhnya  yang  lunak,  bekicot  ternyata  memiliki  banyak  manfaat,  salah  satunya  pada  lendir bekicot. Lendir bekicot banyak memiliki fungsi diantaranya dapat menyembuhkan luka atau goresan, gingivitis,  perawatan  kulit.  Kandungan  penting  dalam  lendir  bekicot  antara  lain  glycosaminoglycan yang  mengikat  senyawa  copper  peptida.  Protein  achasin  pada  bekicot  (Achatina  fullica)  mempunyai fungsi  biologik  penting,  antara  lain  sebagai  reseptor  pengikat  protein  (enzim)  bakteri.  Kitosan mempunyai reakti Þ tas kimia yang baik karena mempunyai sejumlah gugus hidroksil (OH) dan gugus amin (NH 2 ). Sifat yang penting dari kitosan adalah memiliki muatan positif dalam larutan asam. Kitosan bersifat  antimikrobia  dan  polikationik,  sehingga  dapat  dimanfaatkan  sebagai  agensia  penggumpal. Tujuan penelitian adalah mengetahui perbandingan efektivitas lendir bekicot dengan kitosan terhadap penyembuhan luka. Metode penelitian meliputi isolasi lendir bekicot, sintesis kitosan 2% dan tahapan perlakuan secara in vivo menggunakan 5 kelompok mencit yaitu kontrol negatif; lendir bekicot, kitosan 2%,  lendir  bekicot  dan  kitosan  ratio  1:1,  1:  2,  2:1.  Hasil  penelitian  menunjukkan  lendir  bekicot  dan kitosan 2% ratio 1 : 1 efektif untuk penyembuhan luka. Adanya kandungan antiin ß amasi dalam lendir bekicot  dan  antimikrobia  dalam  kitosan  maka  kombinasi  campuran  keduanya  berpotensi  dan  efektif sebagai obat penyembuhan luka.
Kata kunci : lendir bekicot, kitosan, penyembuhan luka.

## ABSTRACT
Snails, generally a tropical animals proliferation during the rainy season arrives. Besides the soft body shape, snail proved to have many benefi ts, one of which the snail slime. Many snail slime has a function which can heal wounds or scratches, gingivitis, skin care. Essential ingredients in snail mucus among other glycosaminoglycan peptide that binds copper compounds. Protein achasin at snail (Achatina fullica) have important biological functions, such as receptor-binding protein (enzyme) bacteria. Chitosan has a chemical reactivity which is good because it has a number of hydroxyl (OH) and amine groups (NH2). Important characteristics of chitosan has a positive charge in acidic solution. Chitosan is antimicrobial and polycationic, so it can be used as a coagulant agent. The research objective was to determine the comparative  effectiveness  of  snail  slime  with  chitosan  on  wound  healing.  Research  methods  include isolation of snail slime, the synthesis of 2% chitosan and stages of treatment in vivo using mice that fi ve negative control group; Snail mucus, chitosan 2%, snail slime and chitosan ratio of 1: 1, 1: 2, 2: 1. The results showed snail slime and chitosan 2% ratio of 1: 1 is effective for wound healing. The content of
the anti-infl ammatory and antimicrobial snail mucus in chitosan, the combination of a mixture of both potential and effective as wound healing drug.
Keywords: snail slime, chitosan, wound healing.

## 1.  PENDAHULUAN
Bekicot  adalah  hewan  lunak  namun  me- miliki  cangkang.  Sebagian  banyak  orang  meng- anggap  bahwa  hewan  ini  hewan  yang  menjijik- kan karena bentuknya yang lunak dan berlendir. Bekicot (Achatina  fulica) dikatagorikan  dalam Phylum  Mollusca dan  dalam Spesies  dentalium . Bekicot  terdiri  dari  cangkang  berbentuk  taring atau  terompet  sehingga  dikenal  dengan  kerang terompet. Kedua ujungnya terbuka, dan panjang cangkang  sekitar  3-6  cm.  Tubuh  dilengkapi  de- ngan  tentakel  kecil  yang  di  kenal  dengan  nama kaptakuala .  Bekicot,  umumnya  merupakan  he- wan tropis yang marak bermunculan saat musim hujan tiba. Disamping bentuk tubuhnya yang lu- nak,  bekicot  ternyata  memiliki  banyak  manfaat. Salah satunya pada lendir bekicot.
Lendir bekicot banyak memiliki fungsi di- antaranya dapat menyembuhkan luka atau gore- san, gingivitis, perawatan  kulit.  Karena  Protein pada  lendir  bekicot  merupakan  protein  yang mempunyai  fungsi  biologik  penting,  selain  di- maksudkan untuk mencegah terjadinya penguap- an,  membantu  pergerakan  secara  halus,  juga  di- perlukan untuk melindungi tubuh dari luka-luka mekanis  (Suwarno,2007).  Hasil  penelitian  yang dilakukan  Bambang  Pontjo  Priosoeyanto  pada tahun  2005  yang  dilakukan  di  Laboratorium Parasitologi Fakultas Kedokteran hewan Institut Pertanian Bogor, menyatakan bahwa lendir beki- cot atau Achatina fulica mampu menyembuhkan luka dua kali lebih cepat daripada luka yang di- berikan larutan normal saline.
Bekicot  ( Achantina  fulica )  merupakan salah satu obat tradisional dari bahan hewan yang mampu untuk penyembuh luka baru. Faktor an- tibakteri  pada Achasin  ini  dapat  bekerja  dengan cara menyerang atau menghambat pembentukan bagian-bagian  yang  umum  dari  strain  bakteri seperti, lapisan peptidoglikan dan membran sito- plasma,  maka  fraksi  hasil  pemisahan  lendir  be- kicot dapat digunakan sebagai anti mikroba (Ot-
suka,1993). Selain menggunakan lendir bekicot, kita juga dapat menyembuhkan luka dengan kito- san.  Kitosan  adalah  polimer  alami  yang  memi- liki berat 3 molekul tinggi, tidak beracun, dapat mempercepat  penyembuhan  luka,  mengurangi kadar kolesterol darah, merangsang respon imun, dapat terurai secara biologi (Sandford, 1989).
Kitosan  mempunyai  sifat  antimikrobia  le- bih kuat dari kitin dalam melawan jamur, karena kitosan  mempunyai  gugus  aktif  yang  akan  ber- ikatan dengan mikroba yang mampu mengham- bat pertumbuhan mikroba. Satu hal yang sa ngat melegakan  adalah  kitosan  sama  sekali  tidak berefek buruk dan berpotensi sebagai agensia an- timikrobia efektif termasuk untuk penyembuhan luka.
Lendir  bekicot  memang  sejak  lama  diper- caya mengandung nutrisi tertentu yang bisa men- gobti  luka.  Kandungan  penting  yang  terdapat dalam  lender  bekicot  antara  lain glycosamino- glycan yang  mengikat  senyawa copper  peptida . Croswell dan Koplang (1981) merinci komposisi kimia  bekicot,  ternyata  memang  kaya  protein. Protein  Achasin  pada  bekicot  ( Achatina  fulica ) mempunyai  fungsi  biologik  penting,  antara  lain sebagai  reseptor  pengikat  protein  (enzim)  bak- teri.  Kitosan  mempunyai  reakti Þ tas  kimia  yang baik karena mempunyai sejumlah gugus hidrok- sil  (OH)  dan  gugus  amin  (NH2)  ada  rantainya. Sifat  yang  penting  dari  kitosan  adalah  kitosan memiliki muatan positif dalam larutan asam.
Kitosan juga mempunyai sifat antimikrobia, dalam melawan jamur kitosan lebih kuat dari ki- tin.  Selain  itu,  kitosan  bersifat  polikationik,  se- hingga dapat dimanfaatkan sebagai agensia peng- gumpal Adanya  kandungan  antiin ß amasi  dalam lendir  bekicot  dan  antimikrobia  dalam  kitosan maka kombinasi campuran keduanya berpotensi sebagai obat penyembuhan luka.
Tujuan  penelitian  adalah  mengetahui  per- bandingan efektivitas lendir bekicot dengan kito- san terhadap penyembuhan luka.

## Jurnal KesMaDaSka - Juli 2015

## 2.  METODE PENELITIAN
a.  Jenis penelitian ini adalah penelitian kuanti- tatif eksperimental laboratoris True Eksperi- mental  menggunakan  design Pretest-Post- test  Control  Group  Design yaitu  penelitian dengan Simple random sampling dan mem- berikan  perlakuan  yang  berbeda  terhadap kelompok sampel serta mengontrol variabel terkontrolnya  sehingga  hasil  dari  pengaruh lendir bekicot dan kitosan terhadap lama pe- nyembuhan luka bisa maksimal.
b.  Populasi dalam penelitian ini adalah 25 ekor mencit yang sehat dengan berat badan rata- rata 100 gram. Jumlah sampel yang didapat- kan adalah 5 tikus setiap kelompok.
Variabel bebas pada penelitian ini ada- lah  lendir  bekicot  dan  kitosan  2%,  sedang- kan variabel terikat pada penelitian ini ada- lah penyembuhan luka.
Hasil penelitian dianalisis dengan soft- ware  SPSS  versi  18.  Analisa  data  meng- gunakan  beberapa  uji  statistik  yaitu  uji normalitas  menggunakan  statistik  uji  Shap- iro- Wilk(sampel < 50 ekor) untuk membuk- tikan  bahwa  data  berdistribusi  normal  atau tidak, nilai- nilai ini kemudian dibandingkan dengan Į =  0,01,  sehingga  signi Þ kasi  (p> 0,05) dengan demikian H 0 ditolak dan H 1 di- terima,  yang  artinya  data  berdistribusi  nor- mal.  Kemudian,  dilakukan  uji  homogenitas menggunakan Test of Homogeneity of Vari- ence yaitu Levene Statistic untuk membukti- kan bahwa data memiliki variansi yang sama atau  homogen.  Jika  nilai  F hitung  F tabel maka data  homogen.F tabel di  cari  pada  Ms.  Excel 2010 dengan rumus (=FINV(0.01,df1,df2)). Data  berdistribusi  normal  dan  homogen  se- lanjutnya  dilakukan  uji  One  Way  ANOVA (Analysis  of  Variance)  untuk  menguji  pen- garuh yang signi Þ kan terhadap peningkatan penyembuhan  luka  antar  kelompok  per- lakuan,  jika  nilai  (p<0,05)  maka  H 0 ditolak dan H 1 diterima yang artinya pemberian len- dir  bekicot  efektif  dengan  pemberian  kito- san  2%  terhadap  lama  penyembuhan.Untuk mengetahui  kelompok  mana  yang  paling berbeda  signi Þ kan  maka  perlu  dilakukan uji  perbandingan  berganda  (Post  Hoc  Test)
menggunakan  uji  LSD  (Least  Signi Þ cant Difference).  Jika  terdapat  perbedaan  yang bermakna dilanjutkan uji LSD dengan dera- jat  kemaknaan Į =  0,  01  untuk  mengetahui hubungan  kelompok  yang  paling  berpenga- ruh  di  antara  4  kelompok  dalam  durasi  pe- nyembuhan luka (A).

## 3.  HASIL DAN PEMBAHASAN
a.  Efektivitas Lendir Bekicot Hasil penelitian Mandala (2014) menunjuk- kan  bahwa  pemberian  lendir  bekicot  100% ( Achantina  fulica )  dan  sediaan  krim  5% efektif  untuk  penyembuhan  luka  bakar  de- rajat  II  (A)  secara in  vivo terhadap  durasi waktu penyembuhan luka.
Hasil  penelitian  Sulisetyowati  (2015) diketahui bahwa penggunaan lendir bekicot ( Achatina fulica ) dengan kitosan ratio (1: 2) efektif  untuk  terhadap  penyembuhan  luka dalam  waktu  5  hari.  Sedangkan  penelitian terapan yang dilaksanakan Harti dkk (2015) menunjukkan bahwa biopreparasi lendir be- kicot ( Achatina fulica) efektif dan dapat di- aplikasikan  pada  membran  kitosan  sebagai balutan luka untuk penyembuhan luka.

## Gambar 5. Uji in vivo
Lendir  bekicot  mengandung  bahan  ki- mia antara lain achatin isolat, heparan sulfat, dan  calsium.  Kandungan  achatin  isolat  ber- manfaat  sebagai  antibakteri  dan  antinyeri, sedangkan  calsium  berperan  dalam  hemo- stasis (Bagaskara, 2009). Efek lendir bekicot sebagai  antibakteri  dan  antiin ß amasi  akan lebih  mempercepat  fase  in ß amasi  sehingga akan  lebih  cepat  pula  fase  proliferasi  pada penyembuhan  luka  (Suriadi,  2004).  Kan- dungan  dari  lendir  bekicot  yang  diduga  pa- ling  berpengaruh  terhadap  proliferasi Þ bro-
blas  adalah  heparan  sulfat  yang  bermanfaat dalam  mempercepat  proses  penyembuhan luka  dengan  membantu  proses  pembekuan darah  dan  proliferasi  sel Þ broblas  (Nur- ingtyas,  2008).  Heparan  sulfat  juga  ber- fungsi untuk angiogenesis, inhibisi vascular endothelial  growth  factor atau  menurunkan aktivitas  mitogen  dari  FGF  (Vierira et  al.,
2004). Heparan sulfat sebagai salah satu dari proteoglikan berfungsi sebagai pengikat dan reservoir (penyimpanan) bagi faktor pertum- buhan basic fi broblast growth factor (bFGF) yang  disekresikan  ke  dalam  ECM  ( Extra Celluler Musculer ). ECM dapat melepaskan bFGF yang akan merangsang rekrutmen sel radang,  aktivasi Þ broblas  dan  pembentukan pembuluh  darah  baru  setiap  cedera  (Rob- bins, 2007).
b.   Efektivitas Kitosan Sebagai Antimikroba Kitosan  pertama  kali  ditemukan  oleh  ilmu- wan Perancis, Ojier, pada tahun 1823. Ojier meneliti kitosan hasil ekstrak kerak binatang berkulit  keras,  seperti  udang,  kepiting,  dan serangga.  Kitosan  merupakan  produk  tu- runan dari polimer kitin yaitu produk samp- ing  (limbah)  dari  pengolahan  industri  peri- kanan, Pengolahan kitin menjadi kitosan juga hanya  memerlukan  teknik  yang  sederhana. Limbah kepala udang mencapai 35-50% dari total  berat  udang.  Kadar  kitin  dalam  berat udang  berkisar  antara  60-70%  dan  bila  di- proses  menjadi  kitosan  menghasilkan yield 15-20%.  Ketersediaan  limbah  ke piting  me- miliki  potensi  yang  sangat  besar  sebagai bahan  baku  pembuatan  kitosan.  Kitosan merupakan produk turunan dari polisakarida kitin, sebagai senyawa polimer multifungsi, karena mengandung 3 jenis asam amino, gu- gus hidroksi primer dan sekunder.
Kitosan  mempunyai  rantai  yang  le- bih  pendek  daripada  rantai  kitin.  Kelarutan kitosan  dalam  larutan  asam  serta  viskositas larutannya  tergantung  dari  derajat  deaseti- lasi  dan  derajat  degradasi  polimer.  Kitosan ke ring  tidak  mempunyai  titik  lebur.  Bila kitosan  disimpan  dalam  jangka  waktu  yang relatif  lama  pada  suhu  sekitar  100 o F  maka sifat  kelarutannya  dan  viskositasnya  akan
berubah. Bila kitosan disimpan lama dalam keadaan  terbuka  maka  akan  terjadi  dekom- posisi,  warnanya  menjadi  kekuningan  dan viskositas larutan menjadi berkurang. Hal ini dapat digambarkan seperti kapas atau kertas yang tidak stabil terhadap udara, panas dan sebagainya.
Kitosan  dapat  dimanfaatkan  di  ber- bagai  bidang  biokimia,  obat-obatan  atau farmakologi,  pangan  dan  gizi,  pertanian, mikrobiologi,  penanganan  air  limbah,  in- dustri-industri  kertas,  tekstil  membran  atau Þ lm,  kosmetik  dan  lain  sebagainya.  Dalam cangkang  udang,  kitin  terdapat  sebagai mukopoli  sakarida  yang  berikatan  dengan garam-garam  anorganik,  terutama  kalsium karbonat  (CaCO3),  protein  dan  lipida  ter- masuk pigmen-pigmen. Oleh karena itu un- tuk  memperoleh  kitin  dari  cangkang  udang melibatkan proses-proses pemisahan protein (deproteinasi)  dan  pemisahan  mineral  (de- mineralisasi).  Sedangkan  untuk  mendapat- kan  kitosan  dilanjutkan  dengan  proses  dea- setilasi.  Reaksi  pembentukan  kitosan  dari kitin merupakan reaksi hidrolisa suatu amida oleh suatu basa. Kitin bertindak sebagai ami- da  dan  NaOH  sebagai  basanya.  Mula-mula terjadi  reaksi  adisi,  dimana  gugus  OH - ma- suk  ke  dalam  gugus  NHCOCH3  kemudian terjadi  eliminasi  gugus  CH3COO - sehingga dihasilkan  suatu  amida  yaitu  kitosan.  Kito- san  sangat  berpotensi  untuk  dijadikan  seb- agai bahan antimikroba, karena mengandung enzim lisosim dan gugus aminopolisakarida yang  dapat  menghambat  pertumbuhan  mi- kroba  dan  e Þ siensi  daya  hambat  khitosan terhadap  bakteri  tergantung  dari  konsen- trasi  pelarutan  kitosan.  Kemampuan  dalam menekan  pertumbuhan  bakteri  disebabkan kitosan memiliki polikation bermuatan posi- tif  yang  mampu  menghambat  pertumbuhan bakteri  dan  kapang.  Salah  satu  mekanisme yang  terjadi  dalam  pengawetan  makanan yaitu molekul kitosan memiliki kemampuan untuk  berinteraksi  dengan  senyawa  pada permukaan  sel  bakteri  kemudian  teradsorbi membentuk  semacam  layer  (lapisan)  yang menghambat  saluran  transportasi  sel  se-

## Jurnal KesMaDaSka - Juli 2015
hingga sel mengalami kekurangan substansi untuk berkembang dan mengakibatkan mat- inya sel. Selain telah memenuhi standard se- cara mikrobiologi ditinjau dari segi kimiawi juga  aman  karena  dalam  prosesnya  kitosan cukup  dilarutkan  dengan  asam  asetat  encer (1,5  %)  hingga  membentuk  larutan  kitosan homogen yang relative lebih aman.
Hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan penulis menunjukkan lender bekicot dengan kitosan berpotensi dalam penyembuhan luka (Sulistyawati,  2015).  Polimer  kitin  yaitu produk  samping  (limbah)  dari  pengolahan industri perikanan, Pengolahan kitin menjadi kitosan juga hanya memerlukan teknik yang sederhana.  Limbah  kepala  udang  mencapai 35-50%  dari  total  berat  udang.  Kadar  kitin dalam  berat  udang  berkisar  antara  60-70% dan  bila  diproses  menjadi  kitosan  meng- hasilkan yield 15-20%. Ketersediaan limbah kepiting  memiliki  potensi  yang  sangat  be- sar  sebagai  bahan  baku  pembuatan  kitosan. Kitosan  merupakan  produk  alamiah  yang merupakan  turunan  dari  polisakarida  kitin. Kitosan  merupakan  senyawa  polimer  mul- tifungsi,  karena  mengandung  3  jenis  asam amino, gugus hidroksi primer dan sekunder.
Kitosan  mempunyai  rantai  yang  leb- ih  pendek  daripada  rantai  kitin.  Kelarutan kitosan  dalam  larutan  asam  serta  viskositas larutannya tergantung dari derajat deasetilasi dan  derajat  degradasi  polimer.  Kitosan  ker- ing tidak mempunyai titik lebur. Bila kitosan disimpan  dalam  jangka  waktu  yang  relatif lama pada suhu sekitar 100 o F maka sifat ke- larutannya  dan  viskositasnya  akan  berubah. Bila  kitosan  disimpan  lama  dalam  keadaan terbuka (terjadi kontak dengan udara) maka akan terjadi dekomposisi, warnanya menjadi kekuningan  dan  viskositas  larutan  menjadi berkurang.  Hal  ini  dapat  digambarkan  sep- erti kapas atau kertas yang tidak stabil terha- dap udara, panas dan sebagainya.
Kitosan  dapat  dimanfaatkan  di  ber- bagai  bidang  biokimia,  obat-obatan  atau farmakologi,  pangan  dan  gizi,  pertanian, mikrobiologi,  penanganan  air  limbah,  in- dustri-industri  kertas,  tekstil  membran  atau
Þ lm,  kosmetik  dan  lain  sebagainya.  Dalam cangkang  udang,  kitin  terdapat  sebagai mukopoli  sakarida  yang  berikatan  dengan garam-garam  anorganik,  terutama  kalsium karbonat  (CaCO3),  protein  dan  lipida  ter- masuk pigmen-pigmen. Oleh karena itu un- tuk  memperoleh  kitin  dari  cangkang  udang melibatkan proses-proses pemisahan protein (deproteinasi)  dan  pemisahan  mineral  (de- mineralisasi).  Sedangkan  untuk  mendapat- kan  kitosan  dilanjutkan  dengan  proses  dea- setilasi.  Reaksi  pembentukan  kitosan  dari kitin merupakan reaksi hidrolisa suatu amida oleh suatu basa. Kitin bertindak sebagai ami- da  dan  NaOH  sebagai  basanya.  Mula-mula terjadi  reaksi  adisi,  dimana  gugus  OH - ma- suk  ke  dalam  gugus  NHCOCH3  kemudian terjadi  eliminasi  gugus  CH3COO - sehingga dihasilkan  suatu  amida  yaitu  kitosan.  Kito- san  sangat  berpotensi  untuk  dijadikan  seb- agai bahan antimikroba, karena mengandung enzim lisosim dan gugus aminopolisakarida yang  dapat  menghambat  pertumbuhan  mi- kroba  dan  e Þ siensi  daya  hambat  khitosan terhadap  bakteri  tergantung  dari  konsen- trasi  pelarutan  kitosan.  Kemampuan  dalam menekan  pertumbuhan  bakteri  disebabkan kitosan memiliki polikation bermuatan posi- tif  yang  mampu  menghambat  pertumbuhan bakteri  dan  kapang.  Salah  satu  mekanisme yang  terjadi  dalam  pengawetan  makanan yaitu molekul kitosan memiliki kemampuan untuk  berinteraksi  dengan  senyawa  pada permukaan  sel  bakteri  kemudian  teradsorbi membentuk  semacam  layer  (lapisan)  yang menghambat  saluran  transportasi  sel  se- hingga sel mengalami kekurangan substansi untuk berkembang dan mengakibatkan mat- inya sel. Selain telah memenuhi standard se- cara mikrobiologi ditinjau dari segi kimiawi juga  aman  karena  dalam  prosesnya  kitosan cukup  dilarutkan  dengan  asam  asetat  encer (1,5  %)  hingga  membentuk  larutan  kitosan homogen yang relative lebih aman.

## 4.  SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
a.  Lendir  bekicot  dengan  kitosan  berpotensi dalam  penyembuhan  luka.  Lendir  bekicot
mengandung  substansi  kimia  yang  bersifat anti  bakteri  dan  anti  in ß amasi  antara  lain achatin  isolat,  heparan  sulfat,  dan  calcium yang  berfungsi  mempercepat  fase  penyem- buhan luka.
b.  Kitosan  sangat  berpotensi  sebagai  bahan antimikroba  karena  mengandung  enzim lisosim dan gugus aminopolisakarida polika- tion bermuatan positif yang dapat mengham- bat  pertumbuhan  bakteri  dan  kapang  serta bersifat biodegradable,  biokompatibel dan tidak beracun sehingga aman digunakan seb- agai biomembran atau balutan luka.

## Saran
Perlunya penelitian lebih lanjut tentang
a.  Aplikasi  dan  inovasi  pembuatan  kasa  pem- balut  luka  berbasis  bahan  baku  alami  yaitu lendir bekicot dan kitosan
b.  Potensi  pengembangan  formulasi  lendir bekicot  menjadi  sediaan  hayati  selain  kasa pembalut luka misalnya krim atau salep luka bakar.
c.  Pengembangan  pemanfaatan  kitosan  di- bidang farmasi dan kesehatan dalam bentuk berbagai  maacam  sediaan  antara  lain  gel, krim

## 5.  REFERENS I
Arief,  I.,  2007, Prebiotik  &  Probiotik  Manfaat Bagi  Kesehatan ?, http://www.pjnhk.go.id/ index2.php?option=com_content&do_ pdf=1&id=439 , 21 September 2007.
Bomba,  A.,  Nemcova,  R.,  Gancarcikova,  S., Herich, R., Guba, P., Mudronova, D., 2002, Improvement of The Pribiotic Effect of Mi- croorganism  by  Their  Combination  with Metodextrins,  Fructo-oligosaccharides  and Polyunsaturated Fatty Acid, British Journal of Nutrition, Volume 88 September Supple- ment 2002.
Berniyanti  2007,‘Analisis  Hambatan  Achasin Bekicot Galur Jawa Sebagai Faktor Antibak- teri  Terhadap  Viabilitas  Eschericia  coli  dan Streptococcus  mutans’, Indonesian  Journal of Biotechnology Vol. 12, No. 1, pp. 943-951.
Berniyanti  Titiek,  dkk,  2007,  ‘Biochemival
Characterization  of  an  Antibactrial  Glyco- protein  from Achatina  fulica  ferussac  Snail Mucus  Local  Isolate  and  Their  Implication on  Bacterial  Dental  Infection’ ,  Indonesian Journal of Biotechnology , Vol. 12. No.1. pp.
943-951Brunner  &  Sudarto,2002. Keper- awatan Medikal Bedah , Vol. 2, EGC,Jakarta.
Da’i Muhammad 2012, ‘Pharmaceutical Journal of  Indonesia’ ,Universitas  Muhammadiyah Surakarta ,  Surakarta,  Vol.13,  no.  1,  ISSN 1411-4283.
Dahlan  MS,  2008. Statistik  untuk  Kedokteran dan  Kesehatan. Edisi  5.  Salemba  Medika.
Jakarta.
Dewi  Sinta  P  2010. Perbedaan  Efek  Pembe- rian  Lendir  Bekicot  (  Achantia  fulica)  Dan Gel  Bioplasenton™  Terhadap  Penyembu- han Luka Bersih Pada Tikus Putih . Skripsi, Fakultas  Kedokteran  Universitas  Sebelas Maret,Surakarta.
Ekrami  A  and  Kalantar  E  2007,  ‘  Bacterial  in- fections  in  burn  patients  at  a  burn  hospital in  Iran’ ,  Indian  Journal  Medical  Research , 126: 541-544.
Graha  cendikia,  2009. Perbedaan  Kecepatan Penyembuhan Luka Bersih Antara Penggu- naan Lendir bekicot (Achatina fullica) den- gan Povidone Iodine 10% dalam Perawatan Luka Bersih  pada  Marmut  (Cavia  Porcel- lus)’, Universitas Brawijaya, Malang.
Johnson,  K.  E.,  2011, Quick  Review  Histologi dan Biologi Sel , Binarupa Aksara, Tangerang Selatan.
Klingensmith  ME,  Chen  LE,  Glasgow  SC,  Go- ers  TA,  Melby  SJ,  2008, ‘The  Washington Manual of Sugery, ed.5, Lippincott Williams
& Wilkins hal. 110-111, USA.
Kristiana  Hery  2008,‘ Gambaran  Darah  Mencit (Mus  ausculus  Albinus)  Yang  Diberi  Salep Ekstrak  Etanol  dan  Fraksi  Hexan  Rimpang Kunyit  (  Curcuma  longa  linn)  Pada  Proses Penyembuhan  Luka’ ,  Skripsi,  Fakultas  Ke- dokteran Hewan IPB,Bogor.
Rahmiati,  2002, Hidrolisis  Kitin  Hasil  isolasi dari  Limbah  Kulit  Udang  menjadi  Kitosan, Skripsi . FKIP Unlam, Tidak dipublikasikan.

## Jurnal KesMaDaSka - Juli 2015
Rochima E., 2005. Aplikasi kitin deasetilasi ter- mostabil  dari  Bacillus  papandayan  K29-14 asal  Kawah  Kamojang  Jawa  Barat  pada pembuatan kitosan . Tesis, Faperta, IPB.
Rochima E., 2005. Karakterisasi Kitin dan Kito- san  Asal  Limbah  Rajungan  Cirebon  Jawa Barat. Artikel  Publikasi  Hasil  Penelitian, Faperta IPB.
Suptijah P, Salamah E, Sumaryanto H., Purwan- ingsih  S.,  Santosa  J.,  1992. Pengaruh  ber- bagai  metode  isolasi  kitin  dan  kitosan  dari kulit  udang  terhadap  kadar  dan  mutunya . Laporan akhir penelitian, Faperikan, IPB.
-oo0oo-