## FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENDAPATAN PETANI  SAYURAN DI KABUPATEN KARO SUMATERA UTARA

## JUNITA LUBIS
Dosen Tetap Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Labuhanbatu

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk pertama mengetahui faktor faktor yang mempengaruhi tingkat  pendapatan,  kedua  untuk  mengetahui  tingkat  keuntungan  usaha  tani  sayuran,  ketiga untuk mengetahui apakah usaha tani tersebut layak untuk dijalankan. Penelitian dengan metode proportionated stratified random sampling. Data dianalisis dengan regresi linier berganda dan analisis  R/C  .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  secara  simultan  faktor  –  faktor  yang mempengaruhi  pendapatan  usahatani  sayuran  berpengaruh  nyata  terhadap  pendapatan  pada tingkat  kepercayaan  90%.  Secara  parsial,  biaya  pupuk,  biaya  pestisida,  dan  harga  sayuran berpengaruh  nyata  terhadap  pendapatan,  sedangkan  biaya  tenaga  kerja,  tingkat  pendidikan tidak berpengaruh nyata terhadap pendapatan. Kontribusi pendapatan petani sayuran terhadap total  pendapatan  keluarga  petani  sebesar  80,72  %.  Nilai  R/C  diperoleh  sebesar  2,54  yang artinya bahwa usahatani sayuran tersebut layak dilaksanakan secara finansial.
Kata kunci: sayuran, faktor pendapatan, usahatani,

## Latar Belakang Permasalahan
Indonesia  merupakan  salah  satu  negara  yang  berkembang  dengan  sektor  pertanian sebagai  sumber  mata  pencaharian  dari  mayoritas  penduduknya.  Husodo  (2004)  mengatakan sebagian  besar  penduduk  Indonesia  menggantungkan  hidupnya  di  sektor  pertanian.  Dimana penggunaan lahan di wilayah Indonesia sebagian besar diperuntukkan sebagai lahan pertanian.
Di  Indonesia  pembangunan  agribisnis  hortikultura  pada  berbagai  sentra  produksi sebagian besar telah difasilitasi melalui berbagai program dan kegiatan baik dengan dukungan APBN,  APBD,  maupun  dukungan  dana  masyarakat  sendiri,  baik  petani  maupun  swasta. Kegiatan  dan  pendanaan  pembangunan  hortikultura  telah  dilakukan  untuk  pengembangan budidaya  dan  penerapan  teknologi,  pemberdayaan  kelembagaan  petani,  penguatan  modal usaha. Dengan pelaksanaan program telah terjadi peningkatan produksi dan daya saing produk hortikultura  serta  peningkatan  ketersediaan.  Peningkatan  produksi  holtikultura  ini diarahkan untuk  memenuhi  kebutuhan  dalam negeri  baik  untuk  konsumsi  maupun  bahan  baku  industri, peningkatan ekspor dan substitusi impor.
Sayur-sayuran tidak asing lagi bagi masyarakat, karena dalam kehidupan sehari-hari selalu hadir tanpa mengenal musim. sayuran memiliki kandungan gizi yang banyak diperlukan oleh tubuh. terutama vitamin dan mineral. Sayuran ini sangat dianjurkan untuk di konsumsi dalam menu makanan sehari- hari guna mencukupi kebutuhan vitamin dan mineral yang sesuai. Daerah produsen sayuran terbesar di sumatera utara adalah kabupaten karo.
Sektor  pertanian  merupakan  sektor  yang  paling  besar  dalam  memberi  kesempatan  kerja  bagi pendududuk setempat. Sayuran sebagai komoditas pertanian dan pemenuhan kebutuhan sayuran dari bahan pangan dari tahun ketahun laju produksinya selalu meningkat. ini berarti usahatani sayuran perlu dikembangkan lebih luas lagi. Kabupaten karo merupakan daerah yang paling banyak mengusahakan usahatani  sayuran.  sebagai  mata  pencahariannya.  Usahatani  yang  dijalankan  petani  sesuai  dengan faktor-faktor produksi yang ada, dengan harapan akan memperoleh pendapatan yang menguntungkan bagi keluarganya.

## PERUMUSAN MASALAH
1. Apakah usahatani sayuran mempengaruhi tingkat pendapatan petani?
2. Berapa besar kontribusi pendapatan petani sayuran terhadap total pendapatan keluarga petani ?
3. Apakah usahatani sayuran di daerah penelitian layak dilaksanakan secara finansial ?

## Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis :
1. Usahatani sayuran mempengaruhi tingkat pendapatan petani sayuran.
2. Total kontribusi pendapatan petani sayuran terhadap pendapatan total keluarga petani.
3. Kelayakan usahatani sayuran.

## Manfaat Penelitian
Adapun manfaat penelitian ini adalah :
1. Sebagai masukan kepada para petani sayuran yang ada di Kabupaten karo dalam usaha meningkatkan tingkat pendapatannya.
2. Sebagai  bahan  informasi  bagi  pemerintah,  instansi/lembaga  yang  terkait  dalam menentukan  kebijaksanaan  dan  dalam  usaha  meningkatkan  pendapatan  petani sayuran.
3. Sebagai informasi kepada peneliti lain untuk dapat dipergunakan sebagai referensi pada penelitian yang sejenis.

## Pengertian pendapatan
Pendapatan  usaha  tani  menurut  Hastuti  (2007:106)  merupakan  selisih  antara penerimaan dan semua biaya, atau dengan kata lain pendapatan meliputi pendapatan kotor atau penerimaan total dan pendapatan bersih. Pendapatan kotor atau penerimaan total adalah adalah nilai produksi komoditas pertanian secara keseluruhan sebelum dikurangi biaya produksi.
Secara umum pendapatan merupakan tujuan utama suatu perusahaan atau usaha yang didirikan. Pendapatan juga menjadi hal yang mendasari seseorang melakukan pekerjaan. hal ini  menandakan  bahwa  suatu  usaha  memang  layak  untuk  dipertahankan  karena  bisa menghasilkan pendapatan bagi kehidupan pekerjanya. pendapatan juga bisa dijadikan bahan pertimbangan bagi suatu usaha, apakah usaha yang dijalankan termaksud dalam skala untung atau rugi. pendapatan dikatakan stabil bagi perekonomian seseorang apabila jumlahnya lebih besar dari pengeluaran harian orang tersebut.
Salah satu indikator utama ekonomi untuk mengukur kemampuan ekonomi masyarakat adalah tingkat pendapatan masyarakat. Indikator yang dimaksud hanya bersangkutan dengan pendapatan  dan  pengeluaran,  akan  tetapi  yang  lebih  penting  adalah  mengetahui  besarnya perbandingan antara penerimaan dengan pengeluaran. Pendapatan terdiri dari beberapa jenis, yaitu  sebagai  berikut,  Pendapatan  bersih  ( disposable  income )  adalah  pendapatan  seseorang sesudah dikurangi pajak langsung, Pendapatan diterima di muka ( unearned revenues ) adalah uang muka untuk pendapatan yang belum dihasilkan, Pendapatan lain-lain adalah pendapatan yang berasal dari sumber-sumber di luar kegiatan utama perusahaan, tidak termaksud dalam pendapatan operasi, misalnya : pendapatan bunga, pendapatan sewa, pendapatan dividen dan laba penjualan aktiva tetaP, Pendapatan permanen ( permanent income ) adalah pendapatan rata-
rata  yang  diharapkan  rumah  tangga  konsumsi  selama  hidupnya,  Pendapatan  uang  ( money income ) adalah pendapatan rumah tangga konsumsi atau rumah tangga produksi dalam bentuk suatu kesatuan moneter, Pendapatan usaha ( operating revenue ) adalah pendapatan yang berasal dari kegiatan utama perusahaan.

## Faktor – faktor yang mempengaruhi pendapatan petani sayuran

## 1. Produksi pertanian
Menurut  Sukirno  (2003  :193)  secara  umum  konsep  produksi  digunakan  sebagai pendekatan terhadap aktivitas dalam proses produksi yang menjelaskan hubungan antar faktor – faktor produksi (input) dengan proses produksi itu sendiri (output).
Sedangkan menurut Suratiyah (dalam, Suzana, 2007: 65) jika permintaan akan produksi tinggi maka harga ditingkat petani akan tinggi pula sehingga dengan biaya yang sama petani akan  memperoleh  pendapatan  yang  lebih  tinggi.  Sebaliknya  jika  petani  telah  berhasil meningkatkan produksi tetapi harga turun maka pendapatan petani akan turun pula.

## 2. Harga sayuran
Menurut Sukirno (dalam Alwi, 2009:25)  harga adalah suatu jumlah yang dibayarkan sebagai pengganti kepuasan yang sedang atau akan dinikmati dari suatu barang atau jasa yang diperjualbelikan. Harga merupakan perjanjian moneter terakhir yang menjadi nilai dari pada suatu  barang  atau   jasa,  sedangkan  harga  menurut  Kadariah  (dalam  Alwi,  2009:25)  adalah tingkat  kemampuan  suatu  barang  atau  jasa  untuk  ditukarkan  dengan  barang  lain,  harga ditentukan  oleh  dua  kekuatan  yaitu  permintaan  dan  penawaran  yang  saling  berjumpa  dalam pasar (tiap organisasi tempatpenjual dan pembeli suatu benda dipertemukan).

## 3. Tingkat pendidikan
Pendidikan  yang  didapat  seseorang  akan  mengembangkan  dan  meningkatkan kemampuannya.  Seseorang  dengan  tingkat  pendidikan  yang  lebih  tinggi  memungkinkan dirinya untuk bekerja lebih produktif dibandingkan dengan yang berpendidikan rendah. Hal ini disebabkan  karena  tenaga  kerja  mempunyai  pendidikan  tinggi  akan  mempunyai  wawasan, pengalaman dan kematangan dalam berfikir dalam bekerja lebih baik (Melati,2008:40)
Menurut  Yusuf  dalam  Suzana  (2007:11)  tingkat  pendidikan  seseorang  akan mempengaruhi  seseorang  dalam  mencapai  keberhasilan,  maka  semakin  tinggi  pendidikan seseorang maka akan tinggi pula keberhasilannya dalam menyelesaikan tugasnya. Begitu juga sebaliknya  jika  semakin  rendah  tingkat  pendidikan  seseorang  maka  akan  rendah  pula keberhasilannya dalam menyelesaikan tugasnya.

## Biaya usaha Tani
Menurut Sadono Sukirno (2006 :208) biaya produksi adalah semua pengeluaran yang dilakukan  oleh  perusahaan  untuk  memperoleh  faktor  –  faktor  produksi  dan  bahan  –  bahan mentah  yang  akan  untuk  menciptakan  barang  –  barang  yang  diproduksikan  perusahaan tersebut.
Menurut Suherman Rosyidi dalam buku Pendekatan Kepada Teori Ekonomi Mikro dan Makro (2009) biaya produksi adalah biaya yang harus dikeluarkan oleh pengusaha untuk dapat menghasilkan output, seorang pengusaha yang ingin melakukan produksi tentu harus terlebih menyediakan faktor – faktor produksi itu.
1. Jenis bibit
Menurut Hastuti (2007: 39) bibit menentukan keunggulan dari suatu komoditas. Bibit yang  unggul  biasanya  tahan  terhadap  penyakit,  hasil  komoditasnya  berkualitas  tinggi dibandingkan dengan komoditas lain sehingga harganya dapat bersaing di pasar.
Penggunaan  bibit  unggul  dapat  meningkatkan  produksi  perhektar  sekaligus meningkatkan  produksi  total,  oleh  karena  itu  bibit  unggul  perlu  disebar  kepada  petani  yang bersangkutan melalui penyuluhan atau penyampaian informasi yang tepat serta memberikan kemudahan kepada petani untuk memperoleh bibit unggul sehingga dengan penggunaan bibit unggul  tersebut  dapat  ditingkatkan  produksi  secara  keseluruhan  sesuai  dengan  apa  yang diharapkan.

## Hipotesis
1. Usahatani sayuran berpengaruh positif terhadap pendapatan petani sayuran di lokasi penelitian.
2. Pendapatan petani sayuran memberi kontribusi terhadap total pendapatan  keluarga petani.
3. Usaha tani sayuran di lokasi penelitian layak untuk dijalankan.

## Metode Penelitian

## 1. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kabupaten  Karo.  Pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan secara  sengaja  ( purposive )  karena  lokasi  penelitian  merupakan  salah  satu  sentra produksi usahatani sayuran Penelitian dilakukan selama 3 bulan, dari bulan september sampai bulan Desember 2018.

## 2. Bentuk  Penelitian
Bentuk penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian survei yang menggunakan    data  primer  dan  sekunder.  Data  primer  berasal  dari  hasil  wawancara langsung  ke  petani  sayuran  dengan  menggunakan  kuisioner  yang  telah  dibuat sebelumnya. Data sekunder berasal dari literatur-literatur seperti buku, jurnal,  tesis dan semua sumber literatur  yang mendukung penelitian ini. Selain itu data sekunder juga berasal dari data  Badan Pusat Statistik Sumatera Utara dan kantor pemerintahan terkait.

## 3. Populasi dan Sampel
Populasi merupakan keseluruhan objek yang diteliti di atas, baik yang terbatas maupun  yang  tidak  terbatas.  Berdasarkan  data  dari  BPS  Kabupaten  Karo  (2018) populasi  dalam  penelitian  ini adalah  jumlah  keseluruhan  petani  sayuran  yang  ada  di kabupaten Karo yang berjumlah 184.000 orang.

## 4. Teknik Pengumpulan Data
Menurut Lubis (2009) pengumpulan data adalah pencatatan peristiwa-peristiwa atau hal-hal atau keterangan-keterangan atau karakteristik-karakteristik sebagian atau seluruh elemen populasi yang akan menunjang atau mendukung penelitian. Data primer dikumpulkan  dari  responden  dengan  menggunakan  teknik  observasi  langsung.  Alat pengumpulan data yang digunakan berupa daftar pertanyaan melalui kuesioner
A. Metode Analisis Data

## 1. Analisis Linier Berganda
Untuk  menjawab  masalah  pertama,  teknik  analisis  yang  digunakan  adalah dengan menggunakan regresi linier berganda. Analisis ini bertujuan untuk mengaitkan dua atau lebih variabel yaitu, antara pendapatan dengan faktor biaya produksi dengan rumus sebagai berikut :
Y = bo+ b 1 X 1 +b 2 X 2 + b 3 X 3 + b 4 X 4 + b 5 X 5 + b 6 X 6 + b 7 X 7 +b 8 X 8 + .........µ (3.1) Dimana : Y  = Pendapatan bo   = Intercep X 1 = pupuk X 2 = pestisida
X 3 = harga
X 4 = tenaga kerja
X 5 = tingkat pendidikan
b 1, b 2, b 3 , .... = Koefisien Regresi
1. Uji Penyimpangan Asumsi Klasik
Untuk  mendapatkan  model  persamaan  regresi  yang  baik  dan  benar-benar mampu memberikan estimasi  yang handal dan tidak biasa , maka perlu dilakukan uji terhadap penyimpangan asumsi klasik yang meliputi  normalitas,  heteroskedastisitas, multikolineieritas.  Sedangkan  asumsi  autokeralasi  tidak  dilakukan  karena  data penelitian ini bukan data time-series .

## 2. Normalitas
Sunyoto  (2011)  mengatakan  uji  normalitas  bertujuan  untuk  menguji  data variabel bebas (X) dan data variabel terikat (Y) pada persamaan regresi yang dihasilkan apakah  berdistribusi  normal  atau  berdistribusi  tidak  normal.  Persamaan  regresi dikatakan baik jika mempunyai data variabel bebas dan terikat berdistribusi mendekati normal atau normal sama sekali. Selanjutnya Lubis (2009), mengatakan bahwa ciri-ciri dari seberan normal adalah simetris, maka semua ukuran pemusatannya (mean, median, modus, midrange) berada pada satu titik.

## 3. Heteroskedastisitas
Uji  heteroskedastisitas  bertujuan  untuk  menguji  apakah  dalam  model  regresi terjadi ketidaksamaan variance dari residual satu pengamatan ke pengamatan yang lain. Selanjutnya Sunyoto (2011), mengatakan jika resi residualnya mempunyai varians yang sama  disebut  homoskedastisitas  dan  jika  variannya  tidak  sama/berbeda  disebut heteroskedatisitas.  Persamaan  regresi    yang  baik  adalah  jika  tidak  terjadi heteroskedastisitas.
4. Multikolinieritas
Uji  multikolinieritas  berfungsi  untuk  menguji  apakah  pada  model  regresi ditemukan adanya suatu hubungan linier yang sempurna (mendekati sempurna) antara beberapa atau semua variabel bebasnya. Menurut  Sunyoto ( 2011), untuk mengukur tingkat  asosiasi (keeratan) hubungan/pengaruh antar variabel bebas tersebut melalui besaran koefisien korelasi (r). Dikatakan terjadi multikolinieritas jika koefisien korelasi antara variabel bebas (X1 dan X2, X2 dan X3, dan seterusnya) lebih besar dari 0,60. Dikatakan tidak terjadi multikolinieritas jika koefisien korelasi antara variabel bebas lebih  kecil  atau  sama  dengan  0.60  (r  ≤  0.60).  Sedangkan  menurut    Gujarati  (2003), untuk mendeteksi ada atau tidaknya multikolinieritas dalam regresi dilakukan dengan melihat nilai VIF ( Variance Inflation Factor ). Jika nilai VIF lebih besar dari 10, dalam data terdapat multikolinieritas yang sangat tinggi.
5. Koefisien determinasi (R 2 )
Budiarto  (2002)  Pengujian  koefisien  determinasi  (R 2 )  digunakan  untuk mengukur kekuatan hubungan antara variabel independent.
6. Pengujian Parameter secara keseluruhan (uji-F)
Tujuan  pengujian  ini  adalah  untuk  melihat  apakah  variabel  bebas  yang digunakan secara bersama-sama berpengaruh nyata pada variabel tak bebas atau apakah signifikan atau tidak model dugaan yang digunakan untuk menduga pendapatan sawit.

## 7. Pengujian Parameter secara Individu (Uji-t)
Tujuan  pengujian  ini  adalah  untuk  mengetahui  apakah  dari  masing-masing variabel bebas (Xi) yang dipakai secara terpisah berpengaruh nyata atau tidak terhadap variabel tidak bebas (Y). Pengujian secara statistik adalah sebagai berikut
Hipotesis :
H0 : bi = 0  Hipotesis nol (Ho) yang akan diuji adalah suatu parameter (bi) sama dengan nol,  artinya,  suatu  variabel  independen  bukan  merupakan  penjelas  yang  signifikan terhadap variabel dependen.
H1 : bi ≠ 0  Hipotesis alternatif (H1) yang akan diuji adalah suatu parameter tidak sama dengan  nol,  artinya,  variabel  independennya  merupakan  penjelas  yang  signifikan terhadap variabel dependen.

## 8. Analisis Pendapatan
Penerimaan merupakan hasil kali besarnya jumlah sawit yang diproduksi dengan harga jual.  Untuk  menganalisa  pendapatan  petani  sawit  digunakan  persamaan  Soekartawi  (1995). Dimana penerimaan usaha adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga jual

## ANALISIS PENDAPATAN
Tingkat  keuntungan  dan  kontribusi  usahatani  sayuran  terhadap  pendapatan  keluarga dari hasil penelitian yang dilaksanakan di Kabupaten karo diketahui rata-rata produksi petani sayuran sebesar 8900 Kg dalam setahun /ha dan ini berarti penerimaan rata-rata setiap petani per tahun sebesar Rp 71.200.000, dengan harga jual Rata rata Rp 8000/ Kg, atau sebesar Rp 6.000.000/bulan.

## Kontribusi Pendapatan Petani Sayuran Terhadap Total Pendapatan Keluarga
Pendapatan keluarga petani adalah pendapatan yang diperoleh dari kegiatan usahatani ditambah dengan pendapatan rumah tangga yang berasal dari luar usahatani dan luar pertanian. Sumber pendapatan utama keluarga di daerah penelitian adalah dari usahatani sayuran, yang juga  berkontribusi  paling  besar  terhadap  pendapatan  keluarga.  Dan  sumber  pendapatan keluarga  petani  dari  usahatani  luar  sayurant  seperti  padi,  jagung,  coklat,  karet,  pisang merupakan usahatani sampingan yang memberikan pendapatan tambahan pendapatan keluarga yang produksinya dihitung berapa kali musim dalam satu tahun. Sedangkan sumber pendapatan keluarga dari usaha luar pertanian adalah bersumber dari tenaga mengajar (guru), berdagang, jasa  pengangkutan,  buruh  bangunan,  menjahit.  Gajian  ataupun  upahan  yang  dalam  hal  ini pendapatan tersebut dihitung dari pendapataan per bulannya.
Besarnya  kontribusi  pendapatan  petani  pada  usahatani  sayuran  terhadap  pendapatan keluarga  petani  contoh  adalah  sebesar  Rp.  71.200.000  per  tahun  atau  sebesar  80,72  persen, sedangkan  sumbangan  pendapatan  petani  dari  usaha  lain  adalah  sebesar  Rp.15.000.000  per tahun  atau  sebesar  17,01  persen  dan  sumbangan  pendapatan  luar  usahatani  sebesar Rp.2.000.000 atau sebesar 2,27 persen.
Dari  hasil  analisis  tersebut  dapat  diketahui  bahwa  usahatani  sayuran  yang  dilakukan oleh  petani  di  Kabupaten  Karo  menguntungkan  dan  layak  untuk  dijalankan.  Semakin  besar keuntungan  yang  diperoleh  dalam  berusahatani  hal  ini  akan  mendorong/memotivasi  petani untuk melakukan kegiatan usahatani tersebut.

## Kesimpulan dan Saran

## Kesimpulan :
1. Usahatani sayuran mempengaruhi tingkat pendapatan petani sebesar 80.72%
2. Usahatani secara ekonomis didaerah penelitian menguntungkan dengan rata rata R/C ratio perpetani perhektar sebesar 2,54
3. Usaha  tani  dilokasi  penelitian  layak  untuk  dijalankankarena  penghasilan  petani perbulan sebesar Rp 6.000.000/bulan jauhdari upah mininum Propinsi
Saran :
1. Petani sebaiknya tetap menggunakan bibit sayuran yang berkualitas agar produksi semakin baik.
2. Petani harus aktif dalam mencari informasi tentang perkembangan teknologi pertanianserta aktif dalam mencari informasi pasar, agar harga yang mereka peroleh tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Akhirmen. (2006). Statistik II. Padang: Universitas Negeri Padang.
Arikunto,  Suharmisi.  (2006). Prosedur  Suatu  Penelitian  Suatu  Pengantar  Praktek. Jakarta: Reanika Cipta.
BPS Kabupaten Karo dalam angka (2017) Daniel, Muchtar. (2002). Pengantar Ekonomi Pertanian . Jakarta : Bumi Aksara
Deswanda,  Dedy.  (2009). Faktor  –  Faktor  yang  Mempengaruhi  Pendapatan  Petani  Kelapa Sawit . Padang. Universitas Negeri Padang.
Firdaus, Muhammad. (2010). Manajemen Agribisnis . Jakarta. Bumi Aksara. Husni,  Fitratul.  (2009). Faktor  –  faktor  yang  Mempengaruhi  Produksi  Padi  Sawah  di Kecamatan Baso Kabupaten Agam).
Rizal, K. (2016). Faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi tingkat pendapatan petani kelapa sawit di Kecamatan Rantau selatan Kabupaten LabuhanbatuSumatera utara.