PENILAIAN RANCANGAN KEMASAN BAKPIA BERBENTUK RANTANG MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)
Ika Atsari Dewi 12 * Cahyo Wibowo 1 , Sucipto Sucipto 1,3
1 Jurusan Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya
2 Kelompok Kajian Agroindustri Palma Universitas Brawijaya
3 Halal Qualified Industry Development (Hal-Q ID) Universitas Brwaijaya Jl. Veteran Malang 65145 *Email: ikaatsaridewi@ub.ac.id

## ABSTRACT
Bakpia  is  one  food  product  that  uses  duplex  cardboard  as  packaging  material. Buying  bakpia  both  in  a  small  or  big  amount  of  packages  need  secondary  packaging such as plastic bags and cardboards. “Rantang”-shaped packaging is designed to get practical,  enviromental  friendly,  and  attractive  packaging.  The  objective  of  this research  is  to  find  out  the  importance  level  of  customer  attribute  (Whats)  against “rantang”-shaped  packaging  and  to  find  out  the  technical  responses  that  must  be carried out by a manufacturer in order the packaging design is accepted by consumers. QFD  method  is  used  to  find  out  consumers’  needs  and  desires  as  well  as  to systematically  evaluate  packaging  capabilities  sampled  from  30  respondents.  QFD method comprises of 7 phases, namely, collecting consumer voice, organizing House of Quality  (HoQ),  creating  technical  response,  determining  the  technical  response relationship  to  consumer  needs,  determining  technical  relations,  benchmarking,  and target. Results show the highest scores for importance level of consumer attribute go to packaging shape and packaging design with Importance to customer score of 4,67 dan 4,43  which  are  above  average.  Manufacturers  should  pay  more  attention  to  visual packaging  design,  packaging  convenience  while  carrying,  practical,  varius  number  of stack,  maximum  limit  of  stack,  appropriate  cardboard,  and  precise  packaging  size  as technical responses.
Keyword: Bakpia, Packaging design, Quality Function Deployment (QFD).

## PENDAHULUAN
Penjualan produk di pasar dipengaruhi  beberapa  hal,  salah  satunya kemasan.  Menurut  Sofian  (2011),  desain kemasan  produk  menciptakan  daya  ingat pada konsumen. Kesadaran merek produk akan  tertanam  dalam  benak  konsumen selamanya.  Bakpia  merupakan  salah  satu jajanan  yang  digemari  wisatawan  sebagai oleh-oleh. Bentuk kemasan bakpia selama ini sangat sederhana. Penambahan kemasan  sekunder  berupa  kantong  plastik juga  kurang  efisien  dan  berdampak  buruk
bagi  lingkungan.  Bentuk  kemasan  bakpia yang  sederhana  juga  bisa  mempengaruhi minat  beli  konsumen.  Saat  ini  kemasan sudah berfungsi sebagai media komunikasi.  Kemasan  yang  menarik menambah  minat  beli  konsumen  (Lestari, 2013).  Untuk  mengatasi  masalah  tersebut dibutuhkan  desain  kemasan  bakpia  yang ramah  lingkungan,  praktis,  dan  menarik sehingga  dapat  menambah  minat  beli konsumen.  Salah  satu  desain  kemasan yang  tepat  untuk  mengatasi  masalah tersebut  ialah  desain  kemasan  bakpia berbentuk  rantang.  Perancangan  desain
kemasan  bakpia  yang  menarik  dan berkarakter dapat membuat produk bakpia mempunyai ciri khast yang mempengaruhi ketertarikan  konsumen  untuk  membeli. Dengan  kata  lain  kemasan  juga  dapat menjual produk yang dikemasnya (Endang, 2013).
Metode  QFD  digunakan  mengetahui kebutuhan    dan  keinginan    konsumen.
Metode QFD terdiri dari 7 fase, yaitu fase pengumpulan
suara konsumen, penyusunan House  of  Quality (HoQ), pembuatan  respon  teknis,  menentukan hubungan respon teknis dengan kebutuhan konsumen,  menentukan  hubungan  teknis, benchmarking ,  dan  target.  QFD  telah digunakan  untuk  melakukan  perbaikan kemasan  dan  proses  sebagai  berikut, desain kemasan sekunder untuk transportasi  jarak  jauh  telur  ayam  ras (Violetasari et  al. ,  2016)  dan  peningkatan kualitas  produk  yoghurt  (Sucipto et  al ., 2017). Rancangan kemasan bakpia berbentuk  rantang  pada  penelitian  ini dinilai dengan Quality Function Deployment (QFD).
Penelitian bertujuan mengetahui
atribut  tingkat  kepentingan  konsumen (Whats) terhadap kemasan bakpia berbentuk  rantang dan respon  teknis  yang perlu  dilakukan  produsen  agar  kemasan bakpia berbentuk rantang diterima konsumen.

## METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Jurusan Teknologi  Industri  Pertanian,  Universitas Brawijaya,  Kota  Malang.  Pengambilan data  dilakukan  di  Kota  Batu  dan pengolahan data di Laboratorium Komputasi  dan  Analisis  Sistem,  Jurusan Teknologi  Industri  Pertanian,  Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas
Brawijaya.
Penelitian dilakukan dengan langkah- langkah  pada  Gambar  1.  Desain  kemasan
bakpia  berbentuk  rantang  berbahan  dasar karton  dupleks  dengan  gramatur  kertas 250g. Isi bakpia masing-masing tumpukan 20-30  bakpia  dengan  bobot  250  gram. Dimensi kemasan panjang 15 cm, lebar 10 cm,  dan  tinggi  4  cm  pada  masing-masing bagian  kemasan  rantang.  Bagian  atas kemasan rantang terdapat pegangan untuk mempermudah membawa kemasan. Gambar  kerangka  dan  model  desain kemasan  bakpia  berbentuk  rantang  dapat dilihat pada Gambar 2.

## Gambar 1 Prosedur penelitian
Metode  QFD  pada  penelitian  ini menggunakan  responden  30  orang  yang menilai desain kemasan bakpia. Kuesioner penelitian ini menggunakan model pertanyaan  tertutup  dengan  skala  Likert pada  konsumen  dan  model  pertanyaan terbuka  ke  salah  satu  produsen  bakpia. Kuesioner  ini  disusun  setelah  mengetahui harapan  pelanggan  ( whats ).  Kuesioner
yang digunakan adalah kuesioner prioritas dan  kuesioner  evaluasi  pelanggan  untuk mengetahui tingkat
kepentingan
pelanggan terhadap model kemasan desain baru bakpia berbentuk rantang. Bagian kepala Bagian tubuh Bagian tali
Model rancangan
Gambar 2 Kerangka kemasan bakpia berbentuk rantang

## HASIL DAN PEMBAHASAN Analisa QFD
1. Pengumpulan Suara Konsumen
Fase  pengumpulan  suara  konsumen untuk menentukan atribut tingkat kepentingan  konsumen  (Whats)  dan mengukur  tingkat  kepentingan  tersebut. Penilaian tingkat kepentingan yang diberikan  oleh  konsumen  dengan  skala  1-
5.  Bila  atribut  tingkat  kepentingan  di  atas 50%,  maka  atribut  tersebut  dianggap penting. Dari pengukuran tingkat kepentingan  konsmen  didapat  6  atribut antara  lain:  desain  kemasan,  kekuatan kemasan, dimensi kemasan, bentuk kemasan, kapasitas kemasan dan ketahanan  kemasan.  Prototipe  desain kemasan bentuk rantang pada Gambar 3.
Kotak bagian bawah
Kotak bagian tengah
Kotak bagian atas Kemasan setelah dirangkai
Gambar 1 Prototipe Desain Kemasan Bakpia Berbentuk Rantang

## 2. Penyusunan House of Quality (HoQ)
Penyusunan House  of  Quality (HoQ) dilakukan  bertahap.  Pertama  pembuatan matriks kebutuhan. Selanjutnya
pembuatan importance to customer, customer  satisfaction,  goal,  improvement ratio,  row  weight  dan  normalized  row weight.
Importance to customer (ITC)
Hasil  perhitungan  terlihat  nilai  ITC setiap atribut pada Tabel 1.
Tabel 1 Nilai ITC No   Atribut Importance to custumer 1 Desain kemasan 4,43 2 Kekuatan kemasan 3,90 3 Dimensi kemasan 4,03 4 Bentuk kemasan 4,67 5 Kapasitas kemasan 3,77 6 Ketahanan kemasan 4,10 Rata-rata 4,15 Bentuk kemasan baru bakpia menjadi poin  paling  penting.  Posisi  kedua  atribut desain  kemasan  bakpia  berbentuk  rantang dianggap penting oleh konsumen. Tingkat kepentingan atribut (importance to customer) adalah nilai  yang menunjukkan seberapa  penting  atribut  menentukan kualitas produk (Wirya, 2008).

## Custumer  Satisfaction  Performance    dan Goal
Customer  satisfaction  performance (CSP)  merupakan  penilaian  persepsi konsumen mengenai seberapa baik kemasan bakpia sekarang dapat memenuhi kebutuhan  pelanggan.  Goal  merupakan nilai  CSP  paling  tinggi  antara  kemasan bakpia  selama  ini  dan  kemasan  bakpia berbentuk  rantang.  Nilai  CSP  dan  goal pada Tabel 2.
Tabel 2 Nilai customer satisfaction performance dan goal No   Atribut Kemasan lama Kemasan baru Goal 1 Desain kemasan 2,7 4,3 4,3 2 Kekuatan kemasan 3,17 3,5 3,5 3 Dimensi kemasan 3,83 3,43 3,83 4 Bentuk kemasan 3,07 3,73 3,73 5 Kapasitas kemasan 3,1 3,57 3,57 6 Ketahanan kemasan 3,73 3,53 3,73 Tabel 3 Nilai improvement ratio No Atribut Kemasan lama Goal Improvement Ratio 1 Desain kemasan 2,7 4,3 1,59 2 Kekuatan kemasan 3,17 3,5 1,11 3 Dimensi kemasan 3,83 3,83 1 4 Bentuk kemasan 3,07 3,73 1,22 5 Kapasitas kemasan 3,1 3,57 1,15 6 Ketahanan kemasan 3,73 3,73 1 Hasil  CSP  menunjukkan  persepsi konsumen  mengenai  kemasan  bakpia selama ini dan kemasan bakpia berbentuk rantang. Kemasan bakpia berbentuk rantang  terlihat  lebih  unggul  di  4  atribut yaitu  desain  kemasan,  kekuatan  kemasan, bentuk  kemasan  dan  kapasitas  kemasan. Menurut  Siswiyanti  (2014),  kemasan suatu  produk  juga  merupakan  penentu dalam  mencapai  kepuasan  konsumen. Kemasan  produk  selain  merupakan  daya tarik  bagi  konsumen untuk membeli, juga merupakan penentu  konsumen melakukan pembelian, sebab dengan bentuk kemasan, konsumen dapat mengenal isi produk.

## Improvement Ratio (IR)
Improvement  Ratio adalah  salah  satu dari Importance to Customer yang paling penting,  dengan  begitu  menentukan Goal adalah langkah strategi yang krusial dalam
QFD. Menurut Muharam (2011), Pencapaian Goal secara normal dinyatakan di dalam nilai skala kuantitatif yang sama sebagai suatu tingkat
pencapaian. Goal digunakan  untuk menghitung Improvement  Ratio .  Nilai improvement  ratio  dapat  dilihat  pada Tabel  3.  Nilai  IR  diketahui  atribut kemasan bakpia yang selama ini ada perlu diperbaiki  desain  kemasan,  kekuatan kemasan,  bentuk  kemasan  dan  kapasitas kemasannya.

## Sales Point
Sales  point merupakan  deskripsi pengaruh  perubahan  atribut  kepentingan konsumen  terhadap  tingkat  kepuasan konsumen.  Skala  yang  digunakan  adalah 1;  1,2  dan  1,5  dengan  ketentuan  makin besar  skala  yang  digunakan  makin  besar pula  pengaruh  yang  diberikan  atribut kepentingan  konsumen  terhadap  tingkat kepuasan konsumen (Erfando,2007). Nilai sales  point  tertinggi  berada  pada  atribut bentuk  kemasan  dan  tertinggi  kedua berada pada atribut desain kemasan. Nilai sales  point  dari  masing-masing  atribut dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4 Nilai sales point No. Atribut Importance to customer Urutan kepentingan Sales point 1 Desain kemasan 4,43 2 1,2 2 Kekuatan kemasan 3,9 5 1 3 Dimensi kemasan 4,03 4 1 4 Bentuk kemasan 4,67 1 1,5 5 Kapasitas kemasan 3,77 6 1 6 Ketahanan kemasan 4,1 3 1 Tabel 5 Nilai row weight dan normalized row weight N Atribut Row weight Normalized row weight 1 Desain kemasan 8.45 0.25 2 Kekuatan kemasan 4.33 0.12811 3 Dimensi kemasan 4.03 0.11923 4 Bentuk kemasan 8.55 0.25296 5 Kapasitas kemasan 4.34 0.1284 6 Ketahanan kemasan 4.1 0.1213

## Row Weight dan Normalized Row Weight
Row  weight  merupakan  nilai  bobot atribut  penilaian  konsumen  terhadap matriks  perencanaan. Normalize  row weight (NRW) digunakan untuk menghitung row  weight dalam  bentuk presentase.  Perhitungan  normalitas  bobot setiap atribut untuk memudahkan penentuan prioritas pengembangan. Semakin  besar  nilai row  weight suatu atribut  maka  semakin  tinggi  prioritas pengembangannya  (Wicaksono,  2013). Data  nilai Row  Weight dan Normalized Row Weight dapat dilihat pada Tabel 5.
Nilai row  weight tertinggi  adalah atribut bentuk kemasan dengan nilai 8,55. Nilai normalized row weight tertinggi juga terdapat  pada  atribut  bentuk  kemasan dengan nilai 0,25296. Hal
ini menunjukkan bahwa atribut bentuk
kemasan  menjadi  prioritas  utama  dalam perancangan  desain  kemasan  bakpia  baru yaitu  bentuk  kemasan  bakpia  yang ergonomis.
3. Pembuatan respon teknis
Respon teknis penelitian ini merupakan  hasil  wawancara  dengan UKM. Respon teknis merupakan transformasi dari kebutuhan atau keinginan pelanggan. Respon teknis UKM pada Tabel 6.
Respon  teknis  ( Hows )  membentuk strategi usaha untuk merealisasikan atribut whats.  Pada hows ,  sebuah  usaha  dapat mengukur  dan  mengontrol  kualitas  untuk memastikan  bahwa  atribut whats telah memberikan kepuasan (Sudarwanto, 2010).
Tabel 6 Respon teknis No   Atribut Respon Teknis 1 Desain kemasan Desain kemasan praktis, desain visual kemasan
2 Kekuatan kemasan
Jenis karton sesuai
3 Dimensi kemasan
Ukuran kemasan tepat 4 Bentuk kemasan Kemasan nyaman saat dibawa 5 Kapasitas kemasan jumlah tumpukan kemasan bervariasi
6 Ketahanan kemasan  Berat produk tepat, batas maksimal tumpukan
4.  Penentuan  Hubungan  Atribut Hows dengan Atribut Whats
Hubungan  atribut what dan hows merupakan penilaian korelasi antar elemen  dari  atribut  tingkat  kepentingan konsumen  dan  respon  teknis yang dirumuskan  pada  atribut hows dapat dilihat pada Gambar 4.
a. Hubungan  atribut Hows-Whats (1,1);
(1,2); (1,5)
Atribut  desain  kemasan  memiliki hubungan  sedang  dengan  respon  teknis membuat  desain  kemasan  praktis.  Atribut desain  kemasan  juga  memiliki  hubungan kuat  dengan  respon  teknis  desain  visual kemasan  dan  hubungan  lemah  dengan respon  teknis  kemasan  nyaman  saat dibawa.
b. Hubungan atribut Hows-Whats (2,3)
Atribut  kekuatan  kemasan  hanya memiliki  satu  hubungan  dengan  respon teknis yaitu hubungan kuat dengan respon teknis  jenis  karton  sesuai.  Hal  ini  karena untuk  memenuhi  keinginan  konsumen terhadap kemasan berbentuk rantang yang kuat perlu pemilihan baku kemasan karton dupleks  dengan  gramatur  tebal  agar  kuat menahan beban berat produk.
c. Hubungan Atribut Hows-Whats (3,1);
(3,2); (3,4); (3,5)
Atribut dimensi kemasan memiliki
4  hubungan  dengan  respon  teknis. Pertama, atribut dimensi kemasan
memiliki hubungan sedang dengan respon teknis  desain  kemasan  praktis.  Kedua, dimensi kemasan memlki hubungan lemah dengan  respon  teknis  desain  visual kemasan. Ketiga, memiliki hubungan kuat dengan  respon  teknis  ukuran  kemasan tepat  dan  terakhir  memiliki  hubungan lemah  dengan  respon  teknis  merancang kemasan nyaman saat dibawa.
d. Hubungan  atribut Hows-Whats (4,1);
(4,2); (4,3); (4,4); (4,5); (4,8)
Pada  atribut  bentuk  kemasan memiliki  hubungan  lemah  dengan  respon teknis  desain  visual  kemasan  dan  respon teknis batas maksimal tumpukan. Hubungan  sedang  pada  atribut  bentuk kemasan  juga  terlihat  dengan  respon teknis  jenis  karton  sesuai  dan  respon teknis  ukuran  kemasan  tepat.  Selain  itu, atribut  bentuk  kemasan  juga  memiliki hubungan  kuat  dengan  respon  teknis membuat  desain  kemasan  yang  praktis dan  respon  teknis  kemasan  nyaman  saat dibawa.
e. Hubungan  atribut Hows-Whats (5,1);
(5,4); (5,6); (5,7); (5,8) Atribut kapasitas kemasan memiliki hubungan sedang dengan respon teknis  desain  kemasan  praktis,  ukuran kemasan  tepat  dan  batas  maksimal tumpukan.  Selain  itu,  atribut  kapasitas kemasan  juga  memiliki  hubungan  lemah dan  kuat  masing-masing  dengan  respon teknis  berat  produk  tepat  dan  jumlah tumpukan kemasan bervariasi.
f. Hubungan  atribut Hows-Whats (6,3);
(6,6); (6,7); (6.8)
Pada  atribut  ketahanan  kemasan memilki  hubungan  kuat  dengan  3  respon teknis  yaitu  jenis  karton  sesuai,    berat
produk tepat dan batas maksimal tumpukan.  Atribut  ketahanan  kemasan juga  memiliki  hubungan  sedang  dengan respon  teknis  jumlah  tumpukan  kemasan bervariasi.
Gambar 2 Hubungan atribut Whats dan Hows
5. Hubungan antar atribut Hows
Respon  teknis  ( Hows )  memiliki hubungan antar masing-masing atributnya. Gambar  hubungan  antar  atribut Hows dapat dilihat pada Gambar 5.
Hubungan  antar  atributs hows juga harus ditentukan. Hal ini untuk mengetahui  apakah  suatu  proses  dalam atributs hows saling  menguntungkan (positif) atau merugikan (negatif). Namun, tidak  semua  atribut hows memilki hubungan  dengan  atribut  yang  lain  atau bahkan  salah  satu  atribut  hows  memliki hubungan  lebih  dari  satu  dengan  atribut hows lainnya.
Penjelasan  mengenai  hubungan  antar atribut hows sebagai berikut:
a. Hubungan  atribut  desain  kemasan praktis  memiliki  hubungan  positif lemah dengan atribut ukuran kemasan sesuai,  berat  produk  tepat  dan  batas
maksimal tumpukan. Hubungan positif kuat juga terlihat pada hubungan  atribut  ini  dengan  atribut desain  visual  kemasan  dan  kemasan nyaman saat dibawa.
b. Atribut  hows  desain  visual  kemasan memliki masing-masing satu hubungan  positif  lemah  dan  positif kuat  secara  berurutan  pada  atribut kemasan  nyaman  saat  dibawa  dan ukuran kemasan tepat.
c. Atribut  jenis  karton  sesuai  memiliki hubungan  positif  lemah  pada  tiga atribut  hows  lainnya  yaitu  atribut ukuran  kemasan  tepat,  kemasan nyaman saat dibawa dan berat produk tepat.
d. Atribut ukuran kemasan tepat memiliki hubungan positif kuat dengan  atribut  kemasan  nyaman  saat dibawa. Hubungan positif kuat atribut ukuran  kemasan  tepat  juga  ada
dengan atribut batas maksimal tumpukan.
e. Atribut  kemasan nyaman saat  dibawa memliki  hubungan  positif  lemah dengan  atribut  jumlah  tumpukan
kemasan bervariasi. Hubungan positif lemah  atribut  kemasan  nyaman  saat dibawa  juga  ada  dengan  atribut  batas maksimal tumpukan. f. Atribut  jumlah  tumpukan  kemasan bervariasi  memiliki  hubungan  positif kuat  pada  dua  atribut  lainnya  yaitu pada  atribut  berat  produk  tepat  dan batas maksimal tumpukan.
g. Pada  atribut  berat  produk  tepat memilki  hubungan  positif  lemah dengan atribut batas maksimal tumpukan
Gambar 3 Hubungan antar atribut Hows
Tabel 7 Prioritas
No   Atribut Bobot respon teknis   Prioritas 1 Desain kemasan yang praktis 127,41 1 2 Desain kemasan visual 88,63 4 3 Jenis karton yang sesuai 101,52 2 4 Ukuran kemasan yang tepat 79,94 5 5 Kemasan yang nyaman saat dibawa 89,53 3 6 Jumlah tumpukan kemasan yang bervariasi 51,36 6 7 Berat produk yang tepat 41,24 7 8 Batas maksimal tumpukan 25,67 8
6. Prioritas
Prioritas  ini  bertujuan  mengetahui atribut  yang  diutamakan.  Menurut Cenadi (2007),  pelayanan  yang  elektif  harus sesuai  urutan  prioritas  respon  teknis. Prioritas  diurutkan  mulai  dari  nilai  bobot teknis paling tinggi sampai paling rendah. Nilai bobot respon teknis berasal dari nilai masing-masing  korelasi  teknis  dikalikan dengan  nilai row  wight .  Nilai  prioritas respon teknis dapat dilihat pada Tabel 7.
Prioritas  respon  teknis  tertinggi ketiga  adalah  atribut  kemasan  nyaman dibawa  dengan  bobot  89,53.  Hal  ini menunjukkan bahwa kemasan yang nyaman saat dibawa berpengaruh terhadap minat  beli  konsumen  terhadap  bakpia. Kemasan berbentuk rantang lebih memudahkan konsumen membawa bakpia walau berjumlah banyak.
7. Benchmarking dan Target
Benchmarking merupakan  suatu  nilai yang  didapat  dari  perhitungan  untuk mengetahui  nilai  kinerja  yang  harus dilakukan  perusahaan  untuk  memenuhi kebutuhan  konsumen  terhadap  kemasan bakpia berbentuk rantang. Target merupakan  nilai bencmarking tertinggi antara  kemasan  bakpia  selama  ini  dan kemasan bakpia berbentuk rantang. Kemudian  dari  nilai  target  tersebut  dapat diketahui  respon  teknis  mana  sajakah yang  harus  dilakukan  oleh  perusahan untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumen terhadap  kemasan  bakpia.  Terdapat  satu atribut  dari  kemasan  lama  yang  nilai benchmarkingnya lebih tinggi dari kemasan  baru  yaitu  berat  produk  yang tepat  dengan  nilai  3,67. Benchmarking merupakan  suatu  proses  pengukuran kinerja  dengan  cara  membandingkan dengan kinerja perusahaan yang lebih baik (Suradi,  2006).  Nilai benchmarking dan target (Tabel 8).

## Tabel 8 Nilai benchmarking dan target
No   Atribut Kemasan Lama   Kemasan baru    Target 1 Desain kemasan yang praktis 3,14 3,72 3,72 2 Desain visual kemasan 2,84 4,17 4,17 3 Jenis karton yang sesuai 3,39 3,54 3,54 4 Ukuran kemasan yang tepat 3,5 3,52 3,52 5 Kemasan  yang  nyaman  saat dibawa 3,11 3,75 3,75 6 Jumlah  tumpukan  kemasan  yang bervariasi 3,26 3,56 3,56 7 Berat produk yang tepat 3,67 3,53 3,67 8 Batas maksimal tumpukan 3,53 3,56 3,56 KESIMPULAN Berdasar penelitian didapat kesimpulan sebagai berikut: 1. Atribut tingkat kepentingan konsumen  ( whats )  yang  paling  tinggi untuk memenuhi kebutuhan konsumen  terhadap  kemasan  bakpia berbentuk  rantang  adalah  bentuk kemasan  dan  desain  kemasan  dengan nilai Importance to customer 4,67 dan 4,43 yang berada diatas nilai rata-rata.
2. Respon  teknis  yang  harus  dilakukan dan  diperhatikan  oleh  produsen  agar kemasan  bakpia  berbentuk  rantang dapat  diterima  oleh  konsumen  yaitu desain  kemasan  visual,  kemasan nyaman  saat  dibawa,  desain  kemasan praktis,  jumlah  tumpukan  kemasan bervariasi, batas maksimal tumpukan, jenis  karton  sesuai,  dan  ukuran kemasan tepat dengan nilai bencmarking berturut-turut 4,17; 3,75; 3,72; 3,56; 3,56; 3,54; 3,52.

## DAFTAR PUSTAKA
Cenadi,  2007.  Elemen  Dalam  Desain Komunikasi Visual. Jurnal Universitas  Kristen  Petra  Surabaya 1(1):27-28 Endang,  K.  2013.  Persepsi  Desainer  Dan Target  Audience  Terhadap  Desain
Kemasan  Bakpia  Djogdja  Ditinjau Dari Aspek Daya Tarik Dan Kriteria Desain.  Skripsi  Desain  Komunikasi Visual.  Institut  Seni  Indonesia Yogyakarta
Erfando,  T.  2011.  Perancangan  Desain Kemasan  Transportasi  Buah  Salak Untuk  Kebutuhan  Ekspor  Dengan Metode Quality Function Deploypment. Skripsi Fakultas Teknik. Universitas Indonesia. Jakarta Lestari,  D.A.S.  2013.  Redesain  Kemasan Produk  Makanan  Ringan  “Aneka
Gorengan  Super  2R”.Jurnal  Desain
Komunikasi Visual 17(5): 37-40 Muharam,  A.S.  2011.  Analisa  Pengaruh Desain  Kemasan  Produk  dan  Daya Tarik Iklan Terhadap Brand Awareness  dan  Dampaknya  Pada Minat Beli Konsumen. Jurnal Manajemen Ekonomi  1(13): 56-61 Siswiyanti,  S,L.  2014.  Implementasi Quality Function Deployment (QFD)  Dalam  Perancangan  Produk Alat  Penetas  Telur  Rak  Putar. Skripsi Universitas Pancasakti. Tegal Sofian, S. 2011. Analisis Pengaruh Desain Kemasan  Produk  Dan  Daya  Tarik Iklan  Terhadap  Brand  Awareness Dan  Dampaknya  Pada  Minat  Beli Konsumen. Skripsi Universitas Diponegoro. Semarang Sucipto,  S,  Prananda,  N.A.,  dan  Ikasari, D.M.  2017. Application  of  QFD Method  to  Know  Priority  Attributes to  Improve  Product  Quality  of Youghurt Case Study in Cooperative
Agro  Niaga  (KAN)  Jabung  Malang Regency . Proceedingpaper of International  Conference  on  Socio- Political Entrepreneurship. 413-427 Sudarwanto,  T.  2010.  Pengaruh  Citra Merek Dan Desain Kemasan Terhadap  Minat  Beli  Konsumen Pada  Produk  Susu  Ultra.  Skripsi Universitas Negeri Surabaya. Surabaya Suradi,  K.  2005.  Pengemasan  Bahan Pangan Hasil Ternak Dan Penentuan
Waktu  Kadaluarsa.  Jurnal  Fasilitas Penanganan  Pengemasan  1(2):  58-
60 Violetasari, P.I., Hidayat, N., dan Sucipto. 2016. Perancangan Kemasan Sekunder  Transportasi  Jarak  Jauh Telur  Ayam  Ras  dengan  Metode Quality Function Deployment (Studi Kasus  di  PT  Sugiarto  Farm.  Jurnal
Teknologi Pertanian 17(3):177-186
Wicaksono, A,W. 2013. Penerapan Metode QFD (Qualityfunction Deployment) Padarencana Pengembangan  Sekolah  Di  Smkn  2 Yogyakarta. Skripsi Universitas Negeri Yogyakarta. Yogyakarta Wirya,  I,  2008,  Kemasan  yang  Menjual.
PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta