## JURNAL STIE SEMARANG
VOL  14  No 1  Edisi Februari 2022 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2232-7826 DOI: 10.33747
Siti Rochmah 1 , Fidyah Yuli Ernawati 3

## PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK HOME BAKERY UMKM DIWAK BERGAS SEMARANG
Siti Rochmah 1 , Fidyah Yuli Ernawati 2
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Semarang siti.rochmah@stiesemarang.ac.id 1 , fidyah@stiesemarang.ac.id 2
Abstract . Competition can be seen from the existence of many similar products, with various brands where the quality and price are different. The purpose of this study was to determine the effect of product quality and price on consumer purchasing decisions of MSME Home Bakery Products at Diwak Bergas Semarang. Multiple linear regression analysis is the method used. The  population  is  all  consumers  of  MSMEs  Home  Bakery  Diwak  Bergas  Semarang  October 2019.  Sampling  used  a  random  sampling  method.  The  number  of  samples  is  30.  The  results showed  that  product  quality  had  an  effect  on  purchasing  decisions.  Price  affects  purchasing decisions.

## Keyword: Product Quality Price, Purchasing decisions
Abstraksi .  Persaingan dapat dilihat dari adanya banyak produk sejenis, dengan merek yang bergam  di  mana  kualitas  dan  harga  berbeda.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui pengaruh  kualitas  produk  dan  harga  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  Produk UMKM Home Bakery Diwak Bergas Semarang. Uji analisis regresi linier berganda adalah metode  yang  digunakan.  Populasi  adalah  seluruh  konsumen  UMKM  Home  Bakery  Diwak Bergas  Semarang  Oktober  2019.  Pengambilan  sampel  menggunakan  metode  random sampling.  Jumlah  sampel  adalah  30.  Hasil  penelitian  menunjukkan  Kualitas  produk berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian.  Harga  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian.
Kata kunci: Kualitas Produk Harga, Keputusan   Pembelian

## PENDAHULUAN
Persaingan  disini  diartikan  sebagai nilai  suatu  barang  atau  Persaingan  dalam dunia bisnis telah menuju suatu kondisi yang biasa  disebut  dengan  hiperkompetisi  yaitu suatu  bentuk  persaingan  yang  terjadi  dengan kehidupan  sehari-hari  di  mana  banyak dijumpai produk–produk tersebut mempunyai merk  yang  berbeda.  Masing–masing  merk akan menonjolkan keunggulan dalam menarik konsumen  untuk  melakukan  pembelian terhadap produknya.
Menurut Kotler dan Amstrong (2008) kualitas  adalah  karakteristik  dari  produk dalam kemampuan untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan  yang  telah  ditentukan dan  bersifat  laten.  Kualitas  Produk  (Product Quality)  adalah  kemampuan  suatu  produk untuk melaksanakan fungsinya meliputi, daya tahan  keandalan,  ketepatan  kemudahan operasi  dan  perbaikan,  serta  atribut  bernilai lainnya. Untuk meningkatkan kualitas produk perusahaan dapat menerapkan program “Total Quality Manajemen (TQM)”. Selain mengurangi  kerusakan  produk,  tujuan  pokok kualitas total adalah untuk meningkatkan nilai konsumen.  Bermula  dari  kondisi  ini,  Home Bakery  selaku  pelaku  bisnis  UMKM  telah
memproduksi berbagai jenis roti yang dibuat dan  dipasarkan  bukan  hanya  satu  kemasan saja,  tetapi  sudah  menjual  produk  yang  lain misalnya  produk  kemasan  dengan  berbagai rasa  seperti  :  rasa  keju,  coklat,  nanas,  black currant  dan  sebagainya.  Dalam  penelitian dahulu  menyatakan  bahwa  kualitas  produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian.
Harga  merupakan  faktor  penentu  utama permintaan  pasar  dan  juga  merupakan pendorong dalam memengaruhi posisi persaingan. Pentingnya harga tergantung pada sifat  pembeli.  Beberapa  pelanggan  lebih menyukai faktor-faktor lain seperti kemudahan,  sebenarnya  akan  mengimbangi pertimbangan harga yang lebih tinggi (James. F.  Angel,  1994).  Harga  merupakan  satu variabel  pemasaran  yang  perlu  diperhatikan oleh perusahaan karena akan secara langsung memengaruhi besarnya volume penjualan dan laba  yang  ingin  dicapai  oleh  perusahaan  di mana harga jasa yang diukur dengan sejumlah uang. Dalam penelitian terdahulu mengatakan bahwa harga berpengaruh terhadap keputusan terdahulu, namun ada juga yang menyatakan bahwa  harga  tidak  berpengaruh  terhadap keputusan pembelian.

## KAJIAN  PUSTAKA  DAN  PERUMUSAN HIPOTESIS
Kualitas  Produk  Secara  konseptual produk  adalah  pemahaman  subyektif  dari produsen  atas  sesuatu  yang  bisa  ditawarkan sebagai  usaha  untuk  mencapai  tujuan organisasi melalui pemenuhan kebutuhan dan keinginan konsumen, sesuai dengan kompetensi dan kapasitas organisasi serta daya beli  pasar.  Selain  itu  produk  dapat  pula didefinisikan sebagai persepsi konsumen yang dijabarkan  oleh  produsen  melalui  hasil produksinya.  Secara  lebih  rinci,  konsep produk total meliputi barang, kemasan, merek, label, pelayanan dan jaminan (Fandy Tjiptono, 1997: 95).
H1 = Ada pengaruh yang positif dan signifikan Kwalitas produk terhadap keputusan pembelian konsumen.
Harga  adalah  jumlah  uang  yang dibutuhkan  untuk  memperoleh  kombinasi sebuah produk dan pelayanan yang menyertainya  (Stanton,  1996;  308).  Dari definisi  tersebut,  kita  dapat  mengetahui banyak  harga  yang  dibayarkan  oleh  pembeli itu  sudah  termasuk  jasa  pelayanan  yang diberikan penjual. Menurut Basu Swastha dan Irawan (1997: 241) harga adalah jumlah uang ditambah  beberapa  produk  kalau  mungkin, yang dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi  dari  produk  dan  pelayanannya. Harga  merupakan  faktor  penentu  utama permintaan  pasar  dan  juga  merupakan pendorong  dalam  mempengaruhi  posisi persaingan. Pentingnya harga tergantung pada sifat  pembeli.  Beberapa  pelanggan  lebih
menyukai faktor-faktor lain seperti kemudahan,  sebenarnya  akan  mengimbangi pertimbangan harga yang lebih tinggi (James. F.  Angel,  1994)  Harga  merupakan  satu variabel  pemasaran  yang  perlu  diperhatikan oleh perusahaan karena akan secara langsung mempengaruhi  besarnya  volume  penjualan
dan  laba  yang  ingin  dicapai  oleh  perusahaan dimana  harga  disini  diartikan  sebagai  nilai suatu  barang  atau  jasa  yang  diukur  dengan sejumlah uang.
H2  =  Ada  pengaruh  yang  positif  dan signifikan antara harga terhadap keputusan

## METODE PENELITIAN
Menurut (Anto Dajan, 1973) populasi atau universum merupakan keseluruhan unsur – unsur yang memiliki satu atau beberapa ciri atau  karakteristik  yang  sama.  Dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen Home Bakery  UMKM  Desa  Diwak  Kecamatan Bergas  Kabupaten  Semarang  pada  Oktober 2019 yang dijadikan sebagai populasi dengan jumlah  120  responden.  Sampel  adalah sebagian dari populasi yang karakteristiknya hendak  diselidiki  (Djarwanto,  PS,  2002). Sampel paling sedikit harus mempunyai sifat yang  sama  dengan  populasi.  Metode  yang umum digunakan untuk pengambilan sampel adalah  metode  Slovin.  Sampel  dalam penelitian  ini  adalah  30  responden.  Adapun teknis  pengumpulan  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  dengan  menggunakan kuesioner, wawancara dan stdi pustaka.
Variabel menurut (Sutrisno Hadi dan Arikunto, 1997) diartikan sebagai gejala yang bervariasi,  gejala  adalah  objek  penelitian sehingga  variabel  adalah  objek  penelitian yang bervariasi. Variabel bebas (independent
variable)  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari variabel  kualitas  produk  (X1),  harga  (X2). Sedangkan variabel terikat (dependen variable) yaitu keputusan pembelian. Kualitas Produk (X1) adalah kualitas adalah karakteristik  dari  produk  dalam  kemampuan untuk memenuhi kebutuhan- kebutuhan yang telah ditentukan dan bersifat laten. Indikator: a)  aroma  dan  rasa  produk;  b)  label kadaluwarsa. Harga (X2) adalah jumlah uang yang dibutuhkan untuk memperoleh kombinasi sebuah produk dan pelayanan yang menyertainya (Stanton, 1996; 308). Indikator harga adalah a) diskon harga; b) harga sesuai dengan  produknya.  Keputusan  Pembelian (Y).  Indikatornya:  a)  konsumen  membeli karena produk; b) konsumen membeli karena harga; c) konsumen membeli karena promosi;
d) konsumen membeli karena mudah didapat. Metode  analisis  data  yang  digunakan  adalah uji  asumsi  klasik,  analisis  regresi  linier berganda  uji  t,  uji  F  dan  koefisien determinasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  uji  instrument  yang  telah  dilakukan semua  variable  adalah  valid  ,  butir  –  butir kuisioner semua reliabel Perhitungan  statistik  dalam  analisis  regresi linier  berganda  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah    dengan menggunakan
bantuan  program  komputer  SPSS  for Windows  versi  17.0.  Hasil  pengolahan  data dengan menggunakan program SPSS selengkapnya  ada  pada  lampiran  dan selanjutnya diringkas dalam tabel 1 .

## Tabel  1.
Hasil analisis regresi linier berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients B Std. Error Beta 1 (Constant) 19.111 3.776 KualitasProduk .514 .908 .386 Harga .644 .774 .475 a. Dependent Variable: KepuasanKonsumen
Persamaan  regresi  yang  didapat  dari  tabel diatas adalah sebagai berikut : Y = 19.111 + 0.514X1 + 0.644X2 Analisis atas hasil perhitungan tersebut dapat dinyatakan sebagai berikut :
1)  Konstanta  19.111  berarti      jika  kualitas produk (X1), dan harga (X2) berrnilai nol maka  keputusan  pembelian  (Y)  akan bernilai sama sebesar 19.111
2) Variabel kualitas produk (X1)  mempunyai koefisien  regresi  b1 sebesar 0.514. Hal itu berarti  apabila  variabel  kualitas  produk
(X1)  meningkat  sebesar  satu  satuan dengan  asumsi  variabel  independen  lain dianggap tetap, maka keputusan pembelian  (Y)  akan  meningkat  sebesar 0.514
3) Variabel harga (X2) mempunyai koefisien regresi  b2  sebesar  0.644  Hal  itu  berarti apabila  variable  harga  (X2)  meningkat sebesar satu satuan dengan asumsi variabel independen  lain  dianggap  tetap,  maka keputusan pembelian (Y) akan meningkat sebesar 0.644
Uji t (uji Hipotesis)
Tabel 2. Hasil Uji t Coefficients a
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficient s t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 19.111 3.776 5.062 .000 KualitasProduk .514 .908 .386 11.677 .002 Harga .644 .774 .475 10.832 .001
a. Dependent Variable: KepuasanKonsumen
b. Sumber : Data primer diolah, 2016

## 1. Pengujian Hipotesis 1
Hasil  pengujian  pengaruh  kualitas produk  terhadap  keputusan  pembelian diperoleh nilai t = 11.677 < t tabel sebesar 1.6973  dengan  signifikansi  (p  <    0,05).
Dengan  signifikansi  yang  lebih  kecil  dari 0,05  dan  arah  koefisien  positif,  maka diperoleh  bahwa Hipotesis  1  diterima . Hal  ini  berarti  bahwa  kulitas  produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.

## 2. Pengujian Hipotesis 2
Hasil  pengujian  pengaruh  harga terhadap keputusan pembelian diperoleh nilai t = 10.832 < t tabel sebesar 1.6973 dengan signifikansi (p <  0,05). Dengan signifikansi  yang  lebih  kecil  dari  0,05 dan  arah  koefisien  positif,  maka diperoleh  bahwa Hipotesis  2  diterima . Hal ini berarti bahwa harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.

## Uji Kelayakan Model ( Uji F)
Untuk  menguji  model  regresi  dari  pengaruh variabel  bebas  secara  bersama-sama  diuji dengan menggunakan uji F. Hasil
perhitungan  uji  model  regresi  diperoleh sebagai berikut :
Tabel  3. Hasil Uji F ANOVA b Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 6.702 1 3.702 28.396 .000 a Residual 120.465 28 8.302 Total 122.167 29
a. Predictors: (Constant), Harga, KualitasProduk
b. Dependent Variable: KepuasanKonsumen
Uji  statistic  F  pada  dasarnya  menunjukkan apakah semua variabel bebas (kualitas produk dan  harga)  yang  dimasukkan  dalam  model mempunyai  pengaruh  secara  bersama-sama terhadap variabel terikat (keputusan pembelian).    Untuk  menguji  apakah  model linier  tersebut  sudah  tepat  atau  belum,  maka dilihat  dengan  membandingkan  probabilitas dari hasil perhitungan uji F. Jika menunjukkan
nilai  probalitas  <  0.05  maka  model  dalam regresi  tersebut  merupakan  model  yang  Fit. Dengan  melihat  hasil  di  atas  nilai  F  hitung sebesar 28.396 > F Tabel sebesar 2.92 dengan signifikansi  <  0.05  sehingga  dapat  dikatakan bahwa  hasil  uji  menunjukkan  model  yang  fit (Goodness of Fit).

## Uji Koefisien R Square
Koefisien  determinasi  (R  Square)  untuk mengukur seberapa besar kemampuan
variabel  bebas  dalam  menerangkan  variabel terikat. Tabel 4 Koefisien Determinasi Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .118 a .514 .721 7.07420
a. Predictors: (Constant), Harga, KualitasProduk
Hasil  perhitungan  regresi  dapat  diketahui bahwa koefisien determinasi (R Square) yang diperoleh sebesar 0.514. Hal ini berarti 51,4% keputusan pembelian dapat dijelaskan dari 2
variabel  yaitu  kualitas  produk  dan  harga. Sedangkan  27.9%  dipengaruhi  oleh  variable lain.

## KETERBATASAN PENELITIAN
Peneliti  berharap  penelitian  selanjutnya  agar peneliti  lain  dapat  menambahkan  beberapa variabel lain yang di duga berpengaruh pada Keputusan pembelian kerja karyawan, karena
melihat  hasil  penelitian  ini  masih  ada beberapa faktor lain di luar penelitian ini yang dapat mempengaruhi Keputusan pembelian. Kesimpulan.

## SIMPULAN
Dari uraian di atas dapat disimpulkan bahwa kualitas produk berpengaruh terhadap keputusan  pembelian.  Harga  berpengaruh terhadap  Keputusan  Pembelian.  Saran  yang
dapat diberikan adalah bahwa UMKM harus meningkatkan kualitas produk sesuai keinginan  konsumen  yang  selalu  berubah perlu  dijadwalkan  memberikan  diskon  untuk pembelian tertentu

## DAFTAR PUSTAKA
Ari Kurniawan. 2010. :Analisis pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Pembelian produk telpon seluler,Semarang.
Arikunto, Suharsini. 2012. Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta. Esti Sampurnaningtyas,2010 ,Analisis produk,saluran distribusipromosi dan harga terhadap Keputusan Pembelian Produk rokok Djarum, Semarang.
F.Tjiptono, 1997 ,Manajemen Pemasaran,Erlanngga,Jakarta.
Ghozali Imam. 2002. Teknik Analisi,BP FE Yogyakarta.