INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 4 Tahun 2023 Page 6351-6357 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Analisis Peran Dinas Perindustrian Perdagangan Energi Dan Sumber Daya Mineral Provinsi Sumatera Utara Dalam Menjaga Stabilitas
Harga Bahan Pokok Di Pasar Sukaramai
Ilfi Rayuarfika Siregar Prodi Ekonomi Islam , Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam,
Universitas Islam Negeri Sumatera Email: siregarilfirayuarfika@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  Peran  Dinas  Perindustrian  Perdagangan  Energi  Dan Sumber Daya Mineral Provinsi Sumatera Utara Dalam Menjaga Stabilitas Harga Bahan Pokok Di Pasar Sukaramai.Permasalahan pada penelitian ini adalah Peran Dinas Perindustrian Perdagangan Energi Dan Sumber Daya Mineral Provinsi Sumatera Utara Dalam Menjaga Stabilitas Bahan Pokok Di Pasar Suka  Ramai,Metode  yang  digunakan  adalah  penelitian  kualitatif  dengan  studi  pustaka  .  Di  dinas perindustrian  dan  perdagangan  provinsi  sumatera  utara  ada  beberapa  masalah  yang  terjadi  yaitu kondisi  harga  bahan  pokok  di  Pasar  sukaramai  fluktuatif  namun  masih  cenderung  stabil,  karena kenaikan/penurunan  harganya  tidak  terlalu  signifikan.  Dengan  begitu  Peran  disperindag  dengan mengawasi  roda  perekonomian  seperti  mengecek  ketersediaan  barang,  keakuratan  alat  ukur pedagang, masa kadaluarsa dan barang tak layak jual, dan juga melakukan pencatatan harga sembako untuk dikirimkan kepada Bappeda yang selanjutnya dipublikasikan kepada masyarakatdan promosi, yaitu apa yang dikenal dengan istilah empat P (Price, Product, Place, dan Promotion).
Kata  Kunci: Peran  Dinas  Perindustrian  Perdagangan  Energi  Dan  Sumber  Daya  Mineral  ,Menjaga Stabilitas Harga Bahan Pokok, Pasar Sukaramai.

## Abstract
This study aims to analyze the role of the Energy and Mineral Resources Industry Trade Office of North Sumatra Province in Maintaining Staple Material Price Stability at Sukaramai Market. Pasar Suka Ramai, the method used is qualitative research with literature study. In the Department of Industry and Trade of North Sumatra Province there are several problems that occur, namely the condition of the price of basic  commodities  in  the  Sukaramai  Market  fluctuates  but  still  tends  to  be  stable,  because  the increase/decrease in price is not too significant. In this way, the role of the Ministry of Industry and Trade is to oversee the wheels of the economy, such as checking the availability of goods, the accuracy of traders’ measurement tools, expiration dates and unsellable goods, and also recording the prices of basic necessities to be sent to Bappeda which will then be published to the public and promoted, namely what are known as the four P (Price, Product, Place, and Promotion).
Keyword : The role of the Energy and Mineral Resources Trade Industry Service, Maintaining Staple Material Price Stability, Sukaramai Market.

## PENDAHULUAN
Dinas  Perindustrian  Perdagangan  Energi  dan  sumber  daya  mineral  provinsi  sumatera utara  (Disperindag  Esdm  provsu)  merupakan  instansi  pemerintah  yang  salah  satu  tugasnya adalah mendata keberadaan Industri Kecil dan Menengah (IKM). Pendataan dilakukan oleh tim dari Disperindag ke masing-masing kabupaten/kota dengan mengumpulkan data melalui form yang  diisi  secara  manual,  kemudian  data  tersebut  di  salin  ke  Microsoft  excel  untuk  diolah menjadi  laporan  tahunan.  Pengelolaan  data  IKM  di  Disperindag  menghasilkan  data  dalam bentuk  pengelompokkan  secara  umum,  Bahan  pokok  merupakan  jenis  kebutuhan  pokok masyarakat menurut keputusan mentri perindustrian dan perdagangan. Di Indonesia barang yang  sering  mengalami  ketidakstabilan  harga  adalah  barang-barang  kebutuhan  pokok masyarakat atau yang sering disebut sembako, yang terdiri dari beras, minyak goreng, daging, telur, susu, jagung, sayur-sayuran, buah-buahan, minyak tanah atau gas, dan lainlain. Sembako tersebut merupakan kebutuhan pokok sehari-hari yang wajib ada dijual dipasar. Pengkategorian produk-produk  yang  termasuk  dalam  sembako  menjadi  penting  sebab  pemerintah  harus menjamin  keberadaan  produk-produk  tersebut  dan  bertanggung  jawab  untuk  tidak membiarkan  stok  barang  dan  harganya  menjadi  liar  mengikuti  mekanisme  pasar. Ketidakstabilan  harga  ini  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  seperti  adanya  bencana  alam, naiknya harga bahan bakar minyak, kebijakan pemerintah tentang kuota impor barang dari luar negeri, adanya ulah nakal oknum pedagang dengan menimbun barang pada saatsaat tertentu, Seperti saat menjelang hari raya Idul Fitri, Natal dan tahun baru. Pada akhir Desember 2019 tahun lalu, mewabahnya virus covid-19 yang menyebar keseluruh dunia membuat banyak sekali perubahan yang terjadi. Salah satunya kelangkaan terhadap bahan pokok. Di kutip dari Kompas
oleh Pandu Wiyoga pada 14 Mei 2020 mengatakan bahwa cadangan bahan pokok terus menipis selama masa pandemi .
Perkembangan teknologi saat ini telah banyak membantu manusia dalam melaksanakan pekerjaan sehingga menjadi lebih mudah,  cepat  serta  akurat.  Salah  satu  teknologi  tersebut adalah  komputer.  Didalam  perusahaan  saat  ini,  komputer merupakan  sebuah  alat  yang sangatdibutuhkan    untuk    membantu    dalam    menyelesaikan    pekerjaan    di    perusahaan. Teknologi   Informasi   merupakan   suatu   teknologi   yang   digunakan   untuk   mengolah data,   termasuk   memproses, mendapatkan,  menyusun,  menyimpan,  memanipulasi  data dalam  berbagai  cara  untuk  menghasilkan  informasi  yang berkualitas, yaitu informasi yang relevan,  akurat  dan  tepat  waktu.  Perkembangan  teknologi  saat  ini  telah  banyak  membantu manusia dalam melaksanakan pekerjaan sehingga menjadi lebih mudah,  cepat  serta  akurat. Salah  satu  teknologitersebut  adalah  komputer.  Didalam  perusahaan  saat  ini,  komputer merupakan  sebuah  alat  yang  sangat  dibutuhkan  untuk  membantu  dalam  menyelesaikan pekerjaan    di    perusahaan.  Teknologi      Informasi      merupakan      suatu      teknologi      yang digunakan    untuk    mengolah    data,   termasuk    memproses, mendapatkan,  menyusun, menyimpan,  memanipulasi  data  dalam  berbagai  cara  untuk  menghasilkan  informasi  yang berkualitas, yaitu informasi yang relevan, akurat dan tepat waktu.
Penggunaan  sistem  informasi  manajemen  data  berbasis  web  merupakan  salah  satu bentuk upaya yang dapat dilakukanguna  pemenuhan  kebutuhan  tersebut.  Sistem  informasi berbasis  web  disamping  dapat  memberikan  informasi  dan  data secara real-time yang dapat diakses di manapun dan kapanpun, tetapi juga mampu meningkatkan kinerja sebuah perangkat daerah dalam hal ini bagian Pengadaan Barang atau Jasa. Pencatatan  barang  masuk  dari pemasok  dan  barang  keluar  yang  akan  di  distribusikan  ke  konsumen  masih  sangat sederhana  dan  sangat  kesulitan  dalam  pencarian  data  jumlah  barang,  supplier,  dan  data para  konsumen  sehingga membutuhkan  waktu  yang  lama  karena  masih  bersifat  manual, sehingga  akan  berdampak  pada  keterlambatan  dalam pemesanan  produk  untuk  periode berikutnya.  Pada  Dinas  perindustrian  dan  perdagangan  sumatera  utara,  terdapatpencatatan atau penginputan data bahan pokok yang masih menggunakan sistem yang masih disediakan oleh  pusat  atau  Kementrian    Perdagangan    RI.    Maka    dari    masalah    ini    penulis    ingin memberikan  solusi  terhadap  instansi  ini  dengan merancang  sebuah  Sistem  Penginputan Data Bahan Pokok Berbasis Web Pada  Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Sumatera Utara .
Untuk mengantisipasi kekurangan pangan dan lonjakan harga, distributor bahan pokok meminta keran impor kembali di buka Untuk mewujudkan tujuan negara yang salah satunya
memajukan kesejahteraan umum, maka pemerintah wajib memastikan masyarakat terpenuhi kebutuhan pangannya. Salah satunya adalah terpenuhinya kebutuhan bahan pokok.
Berdasarkan latar belakang yang telah dijelaskan sebelumnya, maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah “Analisis Peran Dinas Perindustrian Perdagangan Energi Dan Sumber Daya Mineral Provinsi Sumatera Utara Dalam Menjaga Stabilitas Bahan Pokok Di Pasar Suka Ramai”.

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif yang bersifat  analisis  induktif  yaitu  dengan  mengumpulkan,  menyusun  dan  mendeskripsikan berbagai  information,  dokumen  dan  informasi  yang  aktual.  Penulis  melakukan  kegiatan pelaksanaan kerja praktek ( Magang ) di Dinas Perindustrian Perdagangan Energi Dan Sumber Daya Mineral Provinsi Sumatera Utara. Beralamat di Jl. Putri Hijau No.6, Kesawan Kec. Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara 20231. Penulis melaksankan magang di Dinas Perindustrian Perdagangan Energi Dan Sumber Daya Mineral Provinsi Sumatera Utara kurang lebih selama 1 bulan yaitu mulai dari tanggal 16 januari s/d 18 februari 2023. Jam kerja dimulai dari Pukul 7.30 wib – 16.00 wib dan jam istirahat dimulai dari Pukul 11.30 wib – 13.30 wib.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peran  dsperindag  Esdm  (dinas  perindutrian  perdagangan  energy  dan  sumber  daya mineral) Pemerintah adalah penyelenggaraan negara dalam rangka mencapai tujuan bersama. Tujuan bersama adalah untuk meningkatkan kesejahtraan. Untuk menyejahtrakan masyarakat diperlukan  aneka  barang  dan  jasa  yang  dapat  memenuhi  berbagai  kebutuhan,  disamping terjadinya lapangan pekerjaan yang memadai bagi masyarakat sebagai sumber nafkah untuk mendapatkan  pengahasilan  guna  membeli  barang  dan  jasa  yang  dibutuhkannya.    Untuk mencapai    kedua  hal    tersebut,    diperlukan    peningkatan    aktivitas  ekonomi    masyarakat. Peningkatan  aktivitas ekonomi  memerlukan  investasi  baik oleh negara yang dilakukan oleh pemerintah, maupun oleh swasta yang dilakukan oleh masyarakat.
Kondisi harga bahan pokok di pasar sukaramai periode januari 2023, Berdasarkan hasil obsevasi harga bahan pokok dipasar sukaramai pada bulan januari 2023 mengalami fluktuasi pada komoditi daging Ayam yang turun dari tgl 20-31 januari diharga Rp. 32.000 menjadi Rp. 28.000, terjadi kenaikan harga yang terus menerus naik yaitu pada jenis komoditi cabai merah. Kenaikan harga terjadi pada komoditi cabai merah yaitu dari tgl 20 harga Rp. 32.000 menaik menjadi Rp. 34.000 kemudian tgl 25 menaik lagi menjadi Rp.35.000 kemudian di tgl 30 januari menaik menjadi Rp. 38.000, Hal itu menyebabkan masyarakat mengurangi pemakaian cabai
merah dalam rumah tangga, bahkan ada juga masyarakat tidak menggunakan cabai merah di rumah tangga dalam 1 (satu) bulan itu. hal itu terjadi hanya dalam satu 1 (bulan) saja, kemudian harga-harga  tersebut  kembali  normal.  Di  ikuti  oleh  komoditi  cabai  rawit  yang  mengalami kenaikan  dimulai  dari  harga  Rp.  42.000  menaik  menjadi  45.000  kemudian  mengalami penurunan harga pada tgl 31 januari menjadi Rp.40.000. pada komoditi Bawang merah terjadi kenaikan harga semula dari harga Rp. 28.000 menaik menjadi Rp. 30.000 kemudian menaik lagi menjadi harga Rp. 32.000. hal ini membuat pada bulan januari adanya pengurangan pemakaian komoditi bawang merah dalam rumah tangga.
Table 1. Harga Bahan Pokok yang Mengalami Kenaikan Pada Periode Januari 2023 yang di Dapat dari Catatan DISPERINDAG
Bahan pokok/kg 20 januari 24 januari 25 januari 26 januari 27 januari 30 januari 31 januari Beras 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 Minyak goreng (bimoli) 23.000 23.000 23.000 23.000 23.000 23.000 23.000 Tepung terigu 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 Kacang kedelai 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 Daging sapi 130.000 130.000 130.000 130.000 130.000 130.000 130.000 daging ayam 32.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 28.000 Telur 27.000 27.000 27.000 27.000 27.000 27.000 27.000 cabai merah 32.000 34.000 35.000 35.000 35.000 38.000 38.000 cabai rawit 42.000 42.000 45.000 45.000 45.000 40.000 40.000 Bawang merah 28.000 28.000 30.000 30.000 30.000 32.000 32.000 Bawang putih 22.000 22.000 22.000 22.000 22.000 22.000 22.000 Bawang Bombay 22.000 22.000 22.000 22.000 22.000 22.000 22.000 Garam beryodium 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 12.000 Ikan teri asin 160.000 160.000 160.000 160.000 160.000 160.000 160.000 Susu kaleng 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000 14.000
Kacang tanah 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 25.000 Ketela pohon 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000 Mie instan 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.000 Tempe 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000 16.000
Harga bahan pokok komoditi daging ayam dan cabai rawit menurun karena tingginya pasokan  cabai  di  tangan  pedagang.  Sementara  permintaan  saat  itu  tidak  banyak.  Adapun Bahan  pokok  yang  mengalami  kenaikan  terjadi  karena  kurangnya  pasokan  barang  dari pemasok  akibat  cuaca  yang  tidak  mendukung  yang  menyebabkan  petani  gagal  panen, sehingga  stok menipis  dan  berkurang, sedangkan permintaan tetap. Namun, harga barang yang naik secara drastis membuat para pembeli mengurangi jumlah pembelian, semisal saat cabai  merah  dihargai  Rp32.000,  pembeli  biasa  membeli  hingga  2-3kg,  namun  saat  harga mencapai Rp38.000/kg, pembeli hanya membeli 1-1,5kg saja. Bawang merah semula dari harga Rp.28.000  pembeli  biasa  2-3kg,namun  saat  harga  melonjak  menjadi  Rp.  32.000  ratarata pembeli hanya membeli 1kg.

## SIMPULAN
Terjadi kenaikan harga yang terus menerus naik , Harga bahan pokok komoditi daging ayam dan cabai rawit menurun karena tingginya pasokan cabai di tangan pedagang. Sementara permintaan saat itu tidak banyak. Adapun Bahan pokok yang mengalami kenaikan terjadi karena kurangnya  pasokan  barang  dari  pemasok  akibat  cuaca  yang  tidak  mendukung  yang menyebabkan  petani  gagal  panen,  sehingga  stok  menipis  dan  berkurang,  sedangkan permintaan tetap.

## DAFTAR PUSTAKA
Siregar, M. A. N., Manullang, M., Siregar, R. T., & Damanik, S. E. (2019). Dampak Perusahaan Kelapa  Sawit  PTPN – IV  Terhadap  Kesejahteraan  Sosial  Masyarakat  Dalam Pembaangunan Wilayah Di Desa Kedai Damar Kecamatan Pabatu Kabupaten Serdang Badagei. Jurnal Regional Planning, 1(1), 39 – . https://doi.org/10.36985/jrp.v1i1.578
Tarigan, W. J. (2020). Pengaruh Pendapatan Domestik Regional Bruto Perkapita Dan Rasio Beban Ketergantungan Hidup Terhadap Tabungan Domestik Sumatera Utara. Jurnal Ekuilnomi, 2(2), 135-148.
Siregar, Syifa Nabila dan Mustafa Kamal Rokan. (2021). Peran Disdagper(Dinas Perdagangan dan Perindustrian) dalam Menjaga Stabilitas Harga Bahan Pokokdi Pasar Bahagia dan
Pasar Suprapto Kota Tanjungbalai. Jurnal Pendidikan Tambusai, Volume 5 Nomor 3, 8249.
Auliya, Aziza Nur dan Lukman Arif. (2021). Peran dinas koperasi usaha mikro perindustrian dan perdagangan dalam penanganan dampak pandemi covid-19 pada usaha mikro di kabupaten gresik. Jurnal Reformasi Administrsi, volume 8 No 1, 25.
Prasetyo, Joni. Peran dinas perindustrian dan perdagangan dalam pelaksanaan ppenataan pedagang kaki lima di  pasar angso duo baru jambi. (2019),Jambi, Universitas Islam Negeri Sulthan Thata Saifuddin.
Yulinsyah, Dian, dkk. Peran dinas koperasi perindustrian dan perdagangan kota pasuruan dalam menumbuhkan modal sosial, Jurnal Administrasi Publik, Vol 1 No.4, 160.
Kristanti, Ratna Dewi.(2019) . Peran dinas koperasi usaha mikro dan perdagangan kota batu dalam  perolehan  hak  merek  bagi  umkm  berbasis  produk  olahan  pertanian- peternakan, Skripsi Universitas Muhammadiyah Malang
Rahmayana,(2021).    Peran  dinas  koperasi  dan  usaha  makro  kecil  dan  menengah  dalam pengembangan  usaha  batik  jambi,  Skripsi  Universitas  Islam  Negeri  Sulthan  Thaha Saifudin Jambi
Hidayatullah,  Indra..  (2018)  ,  Peran  Pemerintah  Dalam  Stabilitas  Ekonomi  Pasar,  Jurnal Ekonomi Islam. Vol 8 No 1
Hafidz, K., Irawan, M. D., & Nawar, H. D. (2022). Sistem Penginputan Data Bahan Pokok pada Pasar  Tradisional  Sumatera  Utara  Berbasis  Website  di  Disperindag  Sumut.  sudo  Jurnal Teknik Informatika, 1(3), 98-107.