## DINAMIKA  PENGELOLAAN  DAN  PERTUMBUHAN  USAHA  KECIL PABRIK  KERUPUK  TAPIOKA  “REJO”  BLOTONGAN   SALATIGA

## Oleh

## Samtono
Dosen Tetap STIEPARI Semarang

## Abstrak
Penelitian  tentang  Usaha    Mikro,  Kecil,  dan  Menengah    bertujuan  : Untuk mengetahui dan mendeskripsikan sikap dan perilaku usaha industri kecil serta model    pengelolaan  pengembangan    industri    kerupuk  tapioka    “REJO”    di Blotongan;  dan  untuk  mengetahui  dan  mendeskripsikan  strategi  atau  cara-cara meningkatkan  ketrampilan/kompetensi    para  karyawan    yang  sesuai  dengan  bidang tugas  masing-masing;    serta  untuk  mengetahui  dan  mendeskripsikan  mengapa perusahaan lebih dominan untuk memilih tenaga kerja pada tetangganya/masyarakat sekitar perusahaan.
Pendekatan pada penelitian disini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif  jenis penomenologis, dan teknik pengambilan sampel/nara sumber dengan teknik  Purposive  sampling  artinya  didalam  memilih    nara  sumber  harus    memenuhi persyaratan  atau  kriteria    tertentu,  adapun  yeng  terpilih  menjadi  nara  sumber sebanyak  10  orang  yang  meliputi:  Pimpinan  perusahaan,  Bendahara  perusahaan; sekretaris  perusahaan,  bagian  pembuatan  desain/bakalan;  bagian  pengeringan  ; bagian penggorengan;  bagian pensotiran;  bagian pengepakkan; bagian pemasaran; dan bagian terakhir bagian serabutan, masing-masing bagian satu orang.
Hasil  penelitian  yang  didapat  adalah  sebagai  berikut:    Pertama Sikap  dan  perilaku  para    karyawan  yang  lebih  banyak  diberi  kepercayaan  dari perusahaan  dan  para  karyawannya  menyatakan  bahwa  jenis  pekerjaan  yang dikerjakan  dari  awal  sampai  akhir  proses  pembuatan  kerupuk  relatif  mudah dikerjakan  dantidak  memerlukan  pemikiran  yang  sulit,  lagi  pula  bekerjanya  relatif penuh rasa kekeluargaan, kebersamaan dan perhatian dari perusahaan, serta relatif sejahtera,   jadi relatif  betah dan nyaman diperusahaan, dan model pengelolaannya lebih  menekankan  pada  pendekatan  kekeluargaan  dan  kebersamaan,  atau  sering disebut sebagai model yang konvensional/tradisional  jadi  tidak  ada  pimpinan dan tidak  ada  bawahan  satu  sama  lain    merasa  sama  dan  menjadi  satu.  Kedua  guna meningkatkan ketrampilan/kompetensi para karyawannya dengan teknik tutor sebaya, artinya  kayawan  yang  sudah  senior  selalu  mendampingi  sekaligus  menjadi  pelatih yang  yunior.    Ketiga    Perusahaan  lebih  dominan  mengambil  tenaga kerja/karyawannya dilingkungan tetangga dengan pertimbangan lebih hemat , efektif, praktis,  efisien,  dan  memahami  lebih  dulu  latar  belakang  dan  karakter  para karyawannya.

## Kata Kunci : UMKM

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang Masalah
Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah,  (  UMKM  )  mempunyai  peranan  stategis dalam  pembangunan  ekonomi  nasional.  UMKM  berperan  dalam  pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja. Selain itu juga berperan dalam pendistribusian hasil-hasil  pembangunan.  Keberadaan  sektor  Usaha  Mikro,  Keci,l  dan  Menengah, bukan hanya tempat penampungan sementara bagi para pekerja yang belum masuk ke sektor  formal,  tetapi  sebagian  besar  berlokasi  di  pedesaan.  Kejadian  krisis  ekonomi pada  tahun  1998  sampai  dengan  tahun  2002  yang  lampau,  kiranya  tidak  berlebihan apa bila pengembangan sektor swasta difokuskan pada UMKM.
Sulistyastuti  (  2004  )  menyebutkan  ada  empat  alasan  yang  menjelaskan  posisi strategis UMKM  di Indonesia. Pertama, UMKM tidak memerlukan modal yang besar sebagaimana  perusahaan  besar  sehingga  pembentukan  perusahaan  ini  relatif  mudah tidak  sesulit  usaha  besar. Kedua, tenaga  kerja  yang  diperlukan  tidak  menuntut pendidikan  formal  tertentu. Ketiga, sebagian  besar  berlokasi  dipedesaan  dan  tidak memerlukan  infrastruktur  sebagaimana  perusahaan  besar. Keempat ,  UMKM  terbukti memiliki  ketahanan  yang  kuat  ketika  Indonesia  dilanda  krisis  ekonomi.  Kementrian Koperasi  dan  UMKM  (2012)  menyebutkan  usaha  mikro,  keci,l  menengah  yang berkembang  saat  ini  terbagi  menjadi  beberapa  kategori,  yaitu  pertanian,  peternakan, perikanan,  kehutanan,  listrik,  gas,  air  bersih,  perdagangan,  hotel,  restoran,  jasa-jasa swasta,  dan  industri  pengolahan  salah  satunya  mencakup  industri  kreatif.  Sektor industri  kreatif  diyakini  mampu  bertahan  ketika  berbagai  sektor  lain  dilanda  krisis keuangan global.
Pemerintah  mulai  melirik  industri  kreatif  sebagai  alternatif  roda  penggerak ekonomi  yang  akan  terus  berputar,  industri  kreatif  meliputi  subsektor  yaitu  industri makanan  ringan,  makanan  kecil  kas  daerah,  industri  kerupuk  baik  yang  dari  bahan baku  tepung  terigu,  tepung  tapioka,  udang  maupun  dari  beras  dan  umbi-umbian, adapun  khusus    di  Salatiga  sudah  relatif  banyak  produk-produk  kas  daerah  seperti enting-enting  gepuk,  gethuk  ketela  pohon,  gula  kacang  ,  abon,  dendeng,  dan  jenis lainnya  yang  relatif  mewarnai    kekhasan  dari  Salatiga.  Adapun  sub  sektor  yang  lain seperti: periklanan, arsitektur, pasar barang seni, kerajinan desain, busana, vidio film, dan  fotografi,  permainan  interaktif,  musik,  seni  pertunjukkan,  percetakan  dan
penerbitan,  layanan  komputer  dan  pirnti  lunak  serta  riset  dengan  pengembangannya. Pemerintah  Indonesiapun  mulai  melihat  bahwa  berbagai  subsektor  dalam  industri kreatif  berpotensi  untuk  dikembangkan  karena  bangsa  Indonesia  mempunyai  sumber daya  insani  kreatif  dan  warisan  budaya  yang  kaya.  Selain  itu  industri  kreatif  juga dapat memberikan kontribusi diberbagai aspek kehidupan.
Kementrian  Perdagangan  (2008)  menyebutkan  industri  kreatif  bagian  tak terpisahkan  dari  ekonomi  kreatif.  Ekonomi  kreatif  dapat  dikatakan  sebagai  transaksi penawaran  dan    yang  bersumber  dari  pada  kegiatan  ekonomi  yang  digerakan  oleh sektor  industri  yang  disebut  industri  kreatif.  Industri  kreatif  perlu  dikembangkan  di Indonesia karena memiliki peranan penting dalam pengembangan ekonomi negara dan daerah  (  Departemen  Perdagangan) Pertama ,  sektor  industri  kreatif  memberikan kontribusi  ekonomi  yang  positif  dan  signifikan  seperti  peningkatan  lapangan pekerjaan,  peningkatan  ekspor,  dan  sumbangannya  terhadap    pertumbuhan  ekonomi. Kedua menciptakan  iklim  ekonomi  bisnis  kreatif  dan  positif  yang  berdampak  pada sektor  riil. Ketiga Membangun  citra  dan  identitas  bangsa  seperti  taurisme,  ikon nasional, membangun budaya, warisan budaya, dan nilai lokal. Keempat berbasis pada Sumber  Daya  yang  terbarukan  seperti ilmu  pengetahuan  dan  peningkatan  kreatifitas. Kelima ,  menciptakan  inovasi  dan  kreatifitas  yang  merupakan  keunggulan  suatu bangsa. Keenam ,  dapat  memberikan  dampak  sosial  yang  positif  seperti  peningkatan kualitas hidup dan toleransi sosial. Kota Salatiga merupakan bagian dari kota di Jawa Tengah  memiliki  budaya  lokal  yang  berpotensi  bagus  untuk  dikembangan  seperti dikota-kota  di  Jawa  Tengah  lainnya  ,  contoh  seperti  Kota  Solo,  Kota  Pekalongan, Kota  Semarang,  Kota  Kudus  dan  sebagainya  yang  sudah  memiliki Brand  Images sendiri  tentang  produk-produk  daerah  yang  khas  sampai  menjadi  komoditi  ekpor. Disalatiga  sebenarnya  sudah  mengejar  seperti  kota-kota  lain  di  Jawa  Tengah  namun varians -nya  yang  juga  perlu  dikembangan.  Mengingat  Kota  Salatiga  sudah  memiliki Peraturan  Daerah  Nomor  :  10  Tahun  1993  dan  Peraturan  Daerah  Nomor:  5  Tahun 1996. yang di dalamnya memuat Salatiga sebagai Kota Pendidikan, Kota Olah Raga, dan sebagai Kota Transit yang disebut sebagai “ TRI FUNGSI KOTA SALATIGA”. Disamping  itu  Salatiga  juga  sudah  memiliki  produk-produk  unggulan  seperti  Abon sapi,  Dhendheng,  Enting-enting,  Gula  kacang,  Bandeng  asap,  dan  sebagainya  yang sudah mencapai pasaran seluruh nusantara, bahkan seperti Abon sapi dan dhendheng
sapi  sudah  menjadi  produk  unggulan  khas  daerah  dan  menjadi  komoditi  eksport. Namun  produk-produk  industri  kreatif  seperti  Kerupuk  Tapioka,  Kerupuk  Dele, Kerupuk Singkong, Krupuk Ubi-ubian, Kerupuk Udang, belum mendapat pasaran dan sambutan  masyarakat  itu  sendiri    seperti  produk-produk  unggulan  tersebut  diatas khususnya  masyarakat  di  Kota  Salatiga  dan  sekitarnya.  Maka  dipandang  perlu  dikaji mengapa belum bisa mencapai kualitas produk seperti yang sudah ada.
Kota  Salatiga  sebenarnya  sangat  produktif  akan  model-model  dan  jenis-jenis industri kreatif hasil produk masyarakat itu sendiri, baik yang bersifat hasil kerajinan tangan,  hasil  pertanian,  buah-buahan,  hasil  anyam-anyaman    bambu,  maupunkayu, dan  banyak  ragamnya,  sebagai  contoh  yang  dijajakan  ditepi  jalan  raya  didesa  Lopait dan  Kesongo  dekat  pintu  Gerbang  masuk  Kota  Salatiga,  kalau  dari  arah  Semarang, maupun  di  Desa  Tingkir  Kota  Salatiga  bagian  Timur.  Hasil  produk  industri  kreatif masyarakat  Salatiga  dan  sekitarnya  sebagai  illustrasi,  sebenarnya  cukup menggembirakan sebagai aset pengembangan sumber daya masyarakat  yang ada dan perlu  dikembangkan  sebagai  bagian  program  pengembangan  Usaha  Mikro  Kecil Menengah  (  UMKM  )  di  Jawa  Tengah  Khususnya  di  Kota  Salatiga.  Pengambilan lokasi  penelitian  pada  Industri  Kerupuk  Tapioka  REJO  didesa  Blotongan  Salatiga, dengan pertimbangan pabrik atau industri tersebut sudah berdiri selama 28 tahun dan tidak mengenal krisis, sungguhpun pemerintah pernah dilanda krisis paling parah pada tahun 1998, namun industri tersebut tetap kokoh tidak tergoyahkan dan dari waktu ke waktu semakin mantap, disamping itu yang paling prinsip adalah mampu menampung para  tetangganya  untuk  bekerja  dipabriknya  sehingga  menolong  pemerintah  didalam upaya  menanggulangi  pengangguran  dan  pertumbuhan  ekonomi  didesa  Blotongan Salatiga.
Rumusan Masalah Penelitian .
1. Bagaimana model pengelolaan pengembangan industri kerupuk tapioka REJO di Desa Blotongan Salatiga ?
2. Bagaimana  strategi  guna  meningkatkan  kompetensi  karyawan  atau  ketrampilan khusus sesuai dengan cakupan tugas masing-masing.?
3. Mengapa perusahaan lebih dominan memilih tenaga kerja dari masyarakat sekitar industri/pabrik atau para tetangganya sendiri?

## Manfaat Penelitian
Kegiatan  penelitian  bermaksud  mengungkap  sikap  dan  perilaku  bagi  pelaku usaha  industri  kecil    dan  model    Pengelolaan  yang  dilaksanakan  pada  perusahaan, serta  dibalik  kesuksesan  pada  perusahaan,  dimana  selama  ini  industri  mampu berproduksi  serta    mampu  bertahan  yang  tidak  mengenal  krisis,  dan  dari  waktu  ke waktu  semakin  mantap  dan  relatif  berkembang  dengan  baik,  banyak  melibatkan tenaga  kerja  masyarakat  sekitar  industri,  khususnya  para  tetangga  yang  tidak mensyaratkan pendidikan formal atau kompetensi khusus / ketrampilan khusus untuk menjadi karyawannya

## Tujuan Penelitian
Penelitian dilakukan dengan tujuan sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui dan mendeskripsikan sikap dan perilaku pelaku usaha industri kecil,  dan  model  pengelolaan  pengembangan  industri  Kerupuk  Tapioka  REJO Blotongan Salatiga
2. Untuk  mengetahui  dan  mendeskripsikan  strategi  atau  cara-cara  meningkatkan ketrampilan khusus/kompetensi bagi para karyawan sesuai dengan cakupan tugas masing-masing
3. Untuk  mengetahui  dan  mendeskripsikan  mengapa  perusahaan  lebih  dominan untuk mengambil tenaga kerja masyarakat sekitarnya atau tetangganya sendiri.

## LANDASAN TEORI
Dasar Legalitas  UMKM di Indonesia.
1.    Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomor  20  Tahun  2008  Tentang  Usaha Mikro,kecil, dan Menegah.
2.  Peraturan Gubernur Jawa Tengah Nomor : 41 Tahun 2008, Tentang Kegiatan Pelatihan  Koperasi  dan  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah,  di  Daerah Jawa Tengah.
3. Peraturan  Daerah  Kota  Salatiga,  Nomor  :  10  Tahun  1993;  Dan  Peraturan Daerah  Kota  Salatiga  Nomor:  5  Tahun  1996,  Tentang  Tri  Fungsi  Kota Salatiga.

## Teori Sikap dan Perilaku Pengelola UMKM.
Teori sikap dan perilaku yang dikembangkan oleh Fishbein dan Ajzen‟s dalam Azwar  (2007)  teori  yang  terkenal  dengan  judul “Theory  of  Reasoned  Action” dan sudah  dimodifikasi  oleh  Malhotra  dan  Galleta.  Mengembangkan  model  sikap  dan perilaku seseorang baik secara sendiri-sendiri maupun secara berkelompok pada suatu organesasi seperti gambar model sebagai berikut :

## Gambar 1

## Model Sikap dan Perilkau, Fiesbein dan Ajzen‟s
Yang  dimodifikasi oleh Malhotra dan Galleta .
Dari gambar model tersebut di atas  dijelaskan bahwa seseorang secara sendiri- sendiri  maupun  secara  berkelompok  pada  suatu  organisai    akan  bersikap  dan berperilaku  terhadap  sesuatu  apabila  adanya  unsur-unsur  kemudahan,  begitu seseorang  baik  secara  sendiri-sendiri  atau  secara  berkelompok  pada  suatu  organisai
Azas manfaat Azas Kemudahan Sikap Niat Perilaku Psyhological  Attachment
akan  bersikap  dan  berperilaku  terhadap  sesuatu  apabila  adanya  unsur-unsur kemanfaatannya.  Akan  tetapi  sebaliknya  manakala  seseorang  baik  secara  sendiri- sendiri  maupun  secara  berkelompok  pada  suatu  organisasi  tidak  akan  bersikap  dan berperilaku  jika  tidak  adanya  unsur-unssur  kemudahan  dan  kemanfaatan  baik  bagi dirinya sendiri maupun untuk kelompoknya atau untuk organisasinya.

## Manajemen Produksi
Menurut  J.F.Stoner  dalam  Napitupulu  (2001)  memberikan  pengertian, Manajemen  suatu  rangkaiaan  aktifitas  (4  fungsi)  yan  diarahkan  pada  sumber  daya organisasi untuk tujuan organisasi secara efektif dan efisien.
Bidang  produksi  menentukan  keberhasilan  industri/perusahaan,  aktivitas bidang  pemasaran  dan  produksi  makin  lancar  bila  didukung  bidangkeuangan  dan bidang-bidang  lain  yang  berkaitan.  Sedangkan  manajemen  produksi  menurut O‟Dukker dalam Sukarna (2011), Tingkat produktifitas yang umum digunakan adalah jumlah produk yang dihasilkan atau jumlah layanan  yang diberikan perunit masukan atau  dapat  pula  dalam  bentuk  penurunan biaya  yang  diharapkan,  mengurangi  jumlah produk rusak,mengurangi keluhan konsumen, menekan jam lembur, dan sebagainya

## METODE  PENELITIAN
Dalam penelitian  di sini digunakan pendekatan penelitian Deskriptif Kualitatif jenis fenomenologis artinya  seorang peneliti melakukan penelitian didasarkan adanya fenomena-fenomena  yang  terjadi  pada  obyek  penelitian,  adapun  teknik  pengambilan sampel atau nara sumber/informan dengan teknik purposive sampling, artinya didalam menentukan  nara  sumber/informan  didasarkan  atas  syarat-syarat  tertentu  atau    yang telah  memenuhi  kriteria  tertentu  yang  telah  ditetapkan  sebelumnya  .  Adapun  teknik pengambilan  data  dengan  teknik  wawancara  mendalam  atau  sering  disebut  dengan Depth Interview dan analisis data digunakan model Miles dan Humberman.

## HASIL  PENELITIAN  DAN   PEMBAHASAN

## Deskripsi Obyek Penelitian
Prabrik  Kerupuk  Tapioka „ REJO „   yang beralamat di Desa Blotogan RT.
01, RW. V, Kecamatan Sidorejo Salatiga. Secara historis pabrik kerupuk tapioka yang dimiliki  oleh  bapak  Haji  Machmud  Fathoni  B.Sc.  berangkat  dari  modal  yang  sangat sederhana dan kondisinya waktu itu sangat memprihatinkan sekali, mengingat semula
bapak Fathoni adalah berprofesi seorang guru  SMA Swasta pengampu mata Pelajaran Bahasa  Inggris  pada  SMA  Muhammadiyah  di  Kota  Purwadadi  yang  sudah  ditekuni selama 8 tahun. Namun pada  kenyataannya  pada tahun 1990-an  gaji guru waktu  itu tidak    memcukupi  untuk  membiayai  hidup    satu  istri  dengan  satu  anak.  Akhirnya bapak  Fathoni  mengambil  suatu  keputusan  untuk  mengakiri  profesi  gurunya  dan berpindah  untuk  mengawali  profesi  barunya  yaitu  merintis  usaha  kecil-kecilan mencoba  merintis  untuk  membuat  kerupuk  dari  tepung  tapioka  atau  saripati    ketela pohon  sampai sekarang.

## Dinamika  Pertumbuhan.
Pabrik Kerupuk tepung tapioka “ REJO “  pertama kali didirikan  pada awal Januari 1990, pertama mendirikan pabrik kerupuk dengan modal semangat dan pasrah pada Tuhan  Maha Pengasih semata, setelah pidah rumah untuk usaha dari Purwadadi ke  Salatiga  Bapak  H  M  Fathoni  hanya  mampu  menyewa  rumah  kecil  di  desa Prampelan  Blotongan  Salatiga,  dimana  rumah  tersebut    adalah  milik  bapak  Kepala Desa Blotongan  yaitu   Bapak Drs.  H. Sukirno. Pertama kali masuk didesa blotongan hanya  bermodal  bahan  baku    untuk  dibuat  kerupuk  yang  relatif    sangat    sedikit  dan peralatan sederhana untuk memproses pembuatan kerupuk dengan alat-alat sederhana dan    tenaga  kerja  3  orang  ditambah    Bapak  Fathoni  sendiri.  Dari  tahun  demi  tahun perjalanannya  tidak  seperti  yang  diharapkan  kadang  –kadang  jalan,  kadang-kadang harus  tutup  karena  kehabisan  modal,  dan  kala  itu    tidak  mudah  untuk  mencarai pinjaman  modal,  tidak  seperti  sekarang  pemerintah  telah  memberikan  Kemudahan bagi  usaha  mikro,  kecil,  dan  menengah  untuk  mendapatkan  pinjaman  modal  dengan bunga rendah. Puncak paling kritis dan parah sekitar tahun 1997 sampai dengan tahun 1998  kondisi  perekonomian  didalam  negeri  sangan  parah  yang  dibarengi  dengan jatuhnya  pemerintahan  Orde  Baru  yang  berdampak  pada  lengsernya  Bapak  Presiden RI  ke  2,  Almarhun  Bapak  Jendral  Besar  Suharto.  Seiring  dengan  berjalannya  waktu akhirnya  Bapak  HM  Fathoni  selalu  memperhatikan  perjalanan  usahanya,  mengingat berkali-kali  ditempa  badai  atau  cobaan  krisis  ekonomi  didalam  negeri  akhirnya mengambil  sikap  dengan  penuh  kehati-hatian  dalam  mengelola  perusahaannya, artinya  tidak  ingin  mencari  untung  atau  laba  yang  besar  atau  banyak,  yang  penting usahanya  jalan  dan  sekaligus    membantu  masyarakat  sekitar  untuk  membantu menjalankan  usahanya  dengan  cara  direkrut  menjadi  karyawan.  Memang  jika  dilihat
proses  pembuatannya  relatif  panjang  dan  melelahkan,  namun  keuntungannya  relatif kecil.    Pemilik  perusahaan  selalu  bersyukur  sungguhpun  mengambil  keuntungan hanya  sedkit  alhamdulillah  usahanya  bisa  berjalan  dengan  lancar  dan    baik,  artinya sejak  krisis  yang  paling  parah  ditahun  1997  sampai  dengan  1998.  Namun  sekarang sudah tidak lagi mengalami krisis  seperti  tahun-tahun lalu, dengan prinsip Alon-alon waton  klakon  lan  sethithik  nanging  nglethik (  jawa  ).  Sampai  akhir  tahun  2015 perusahaan  tersebut  telah  merekrut  tenaga  kerja  sebanyak  57  orang,    meliputi  : pembuatan  bakalan  (  kerupuk  mentah  )    8  orang;  Bagian  open  kerupuk  mentah  4 orang;  proses pengeringan 6 orang; bagian  penjemuran 6 orang;  bagian pensotiran 5 orang; bagian penggorengan 5 0rang; bagian pengepakkan 4 orang; bagian serabutan 5 orang; dan bagian pemasaran sebanyak 14 0rang. Dan jumlah aset seluruhnya baik barang  yang  bergerak  ataupun  yang  tidak  bergerak  ditaksir  oleh  Bapak  HM  Fatoni kurang lebih sekitar Rp4.500.000.000,00 ( empat milyar lima ratus juta rupiah )

## Hasil Analisis Data
1.  Sikap dan perilaku pengusaha industri kecil saat ini yang dilakukan hanya sekedar mengikuti keadaan atau situasi yang ada didalam negeri ini, mengingat  semua itu juga sangat tergantung  situasi dan kodisi perekonomian dunia dan kondisi  politik dalam  negeri  yang  sedang  berjalan  saat  ini.  Kita  tidak  bisa  bermain  sendiri, sebagai usaha kecil sangat rentan dengan kebangkrutan atau kegagalan mengingat hanya    bermodalkan  semangat  dan  kehati-hatian    dalam  mengelola  semuanya. Dilihat  dari  jenis  usaha  yang  ditekuni  memang  memiliki  kompetisi  yang  sangat ketat  dan  berat  disertai  dengan  banyaknya  jenis-jenis  kerupuk  yang  beredar ditengah-tengah  masyaraakat  serta    beragamnya  akan  tuntutan  masyarakat  akan kerupuk sebagai menu kebutuhan masyarakat sebagai bagian dari kebutuhan  yang dikonsumsi  oleh  masyaraakat  sehari-harinya.  Masyarakat  selalu  manuntut  harga kerupuk  yang  murah,  rasanya  gurih  dan  enak  sebagai    pendamping    lauk  pauk makan  sehari-hari.  Kerupuk  sebagai    kebutuhan  seluruh  masyarakat  yang  tidak mengenal  lapisan  masyarakat  dan  tidak  mengenal  usia,  semua  masyarakat  di Indoesia khususnya Jawa pasti  tidak akan meninggalkan  pendamping lauk pauk dikala  makan.    Usaha  kecil  yang  ditekuni  oleh  pemilik  perusahaan    sampai sekarang,  menggunakan    beberapa  prinsip  antara  lain, Prinsip  Pertama ,  dimana ada  orang  jawa  pasti  akan  membutuhkan  kerupuk  tapioka  yang  terbuat  dari
saripati  ketela pohon yang lazim disebut singkong. Inilah yang dijadikan falsafah oleh perusahaan, adapun alasan lain  dari pemilik perusahaan bahwa proses dalam memproduksi  kerupuk  tidak  sulit  seperti  industri  kecil  jenis  makanan  selain kerupuk,  memang    prosesnya  panjang  dan  melelahkan  didalam  memproduksi kerupuk namun proses pembuatan mudah dijalani hampir semua orang/karyawannya pasti bisa menjalankannya . Prinsip kedua perusahaan dikelola dengan pendekatan  rasa kekeluargaan, artinya didalam perusahaan tidak ada Bos, dan tidak  ada bawahan, semuanya  merasa menjadi satu untuk bertanggung jawab akan  kelangsungan  perusahaan.  Suksesnya  perusahaan  berarti  suksesnya  semua personil/karyawan  pada  perusahaan,  dan  gagalnya  perusahaan  berarti  kegagalan personil/karyawan. Prinsip  Ketiga ,  semua  personil/karyawan  bertanggung  jawab dengan sebaik-baiknya akan tugasnya masing-masing dan semua sebagai bos dan semuanya  sebagai  pengawas  atau supervisor ,  dan  semua  untuk  selalu menghasilkan  produk  yang  terbaik  agar  bisa  diterima  dan  dibutuhkan  oleh konsumen, dan konsumen selalu dibuat untuk menjadikan produk menjadi bagian dari  kehidupan  sehari-harinya,  dan  selalu  dibutuhkan  dan  dicari,  karena  sudah menjadi bagian dari kehidupan yang tidak bisa dipisahkan. Model pendekatan dan pengelolaan yang telah dijalankan oleh perusahaan pada prinsipnya  mengarah dan mendasarkan  pada  konsep  “ Total  Quality  Management ”  atau  lazim  dinamakan dengan Manajemen terpadu. Artinya dari masing-masing sub bagian dari  struktur organesasi yang dijalankan satu sama lain saling melengkapi, saling memperbaiki, saling  menilai,  saling  mengawasi,  dan  semuanya  saling    membuat  suatu  produk menjadi  yang  terbaik,  dengan  yang  terbaik  berarti  pelanggan  akan  mendapatkan kepuasan, yaitu sesuatu yang diminta atau diharapkan.
2. Strategi peningkatan Kompetensi dan ketrampilan karyawan sesuai dengan cakupan tugas  masing-masing,    perusahaan  selalu  memberikan  kepercayaan  penuh  pada personil/karyawan  sesuai  dengan  job  dan  tugasnya  masing-masing.    Karyawan yang  sudah  senior  atau  berpengalaman  selalu  memberikan  arahan  dan  pelatihan- pelatihan  secukupnya  agar  yang  bersangkutan  bisa  mandiri  dan  bekerja  sesuai tugasnya  dengan  sebaik-baiknya.  Senior  selalu  membantu  yang  masih  yunior selalu menawarkan apakah masih perlu bimbingan atau tuntunan pada yang masih memerlukan.  Perusahaan  selalu  menekankan  setiap  personil/karyawan  harus  bisa
menjalankan  tugas  dan  tanggung    jawab  yang    sebaik-baiknya  demi  menjaga kualitas  produk  terhadap  pelanggan  atau coustomers .  Perusahaan  menerapkan kebijakan    dengan  pertimbangan  dan    penilaian  bahwa,  dengan  cara  seperti tersebut  sebenarnya    sudah  menjadi  program  secara  terencana  dari  perusahaan sekaligus  sebagai  bentuk      dalam  memberikan  pelatihan  dan  ketrampilan  yang selama  ini  dilakukan  dan  dinilai    sangat  efektif  dan  efisien  sekali,    tidak memerlukan  waktu  yang  lama,  praktis  dan  sistematis,  kesalahan  dan  kekurangan bisa  langsung    ditemukan  dan  langsung    pula  dibetulkan  saat  itu  pula.  Pada dasarnya prinsip ini merupakan  konsep peningkatan kompetensi dan ketrampilan personil  yang  lazim  dinamakan  “ Skill  competence” .  Dengan  memiliki personil/karyawan  yang  kompeten  dan  trampil  berarti    perusahaan  memiliki  aset dan modal Sumber Daya Manusia ( SDM ) yang penting sekali untuk menjaga dan mengembangkan  perusahaan  kedepan.    Kualitas  SDM  yang  berkualitas  dengan sendirinya  juga  akan      menjaga  kualitas poduk  dari  karyawannya.  Maka  langkah yang  ditempuh  dari  perusahaan    sebagai  langkah  untuk  menuju  “ Quality Assurance ” artinya konsep untuk menjaga penjaminan mutu produk atau kualitas produk    yang  telah  dipasarkan  pada  konsumen/masyarakat  telah  terjamin  akan kualitasnya  dan  tidak  diragukan  lagi  oleh  konsumen/masyarakat,  baik    rasanya, kesehatannya,  kebersihannya,  maupun  kemanfaatannya  bagi    kesehatan  tubuh manusia pada umumnya.
3.  Perusahaan  memilih tenaga kerja dilingkungan perusahaan/tetanga.
Bertetangga jika dibangun  komunikasi yang baik dan penuh rasa kebersamaan dan persaudaraan  bisa  dipastikan  menjadi  sumber  kekuatan  yang  luarbiasa  untuk menggapai  kesuksesan  suatu  organisasi  atau  perusahaan.    Pemilik  perusahaan mempunyai  keyakinan,  bahwa  merekrut  tenaga  kerja  tetangganya  sendiri  lebih banyak  menolong    dan  berbuat  sesuatu  lebih  banyak  kearah  sosialnya.    Sudah menjadi  komitmennya  dengan  keluarga  bahwa  apapun  yang  terjadi  hidup  didesa apalagi ditengah-tengah perkampungan  yang  padat   penduduknya  dan mayoritas masyarakat  sekitarnya    memiliki  pekerjaan  yang  tidak  tetap  alias  serabutan, kadang-kadang bekerja, kadang-kadang tidak bekerja,  pada hal keluarganya tetap harus makan sehari tiga kali, ditambah biaya sekolah anak-anaknya  dan  kegiatan sosial  dimasyarakat  harus  berjalan    sebagai  mana  kebiasaan  yang  sudah  berjalan.
Melihat  kondisi  seperti  itu  pemilik  perusahaan  akhirnya    lebih  berfikir  kritis  dan berfikir  jauh  kedepan,  dan  akhirnya    diambil  suatu    kesimpulan  bahwa    nantinya akan tinggal dikampung bersama anak istrinya sampai  akhir hayatnya, dan selama ini      sudah  berjalam    kurang  lebih  26  tahun    tinggal  dikampung    yang  ditempati selama  ini  sudah  merasa  nyaman,  tentram    dan  penuh  rasa  kebersanaan  dam persaudaraan  dengan  para  tetangganya  yang  sekaligus  menjadi  karyawan perusahaannya.    Ada  beberapa  pertimbangan  untuk  mengambil  tenaga  kerja dilingkungan tetanganya sendiri. Pertama , Mengetahui secara persis perilaku dan karakter    personal  yang    dipilih menjadi karyawanya  baik  dirinya  sendiri maupun keluarganya  beserta  latar  belakang  yang  dimilikinya. Kedua, Tidak  memerlukan biaya  yang  besar  guna  menyeleksi  dan  memilih  tenaga  kerjanya. Ketiga, Sejak awal sudah teramati  kecakapan dan ketrampilan  yang dimiliki calon tenaga kerja serta  tingkat  kejujuran  dan  kesetiaan  calon  tenaga  kerja  yang  akan  dipilih, Keempat ,  Kualitas  ibadahnya  dalam  kehidupan  sehari-hari  juga  sudah  menjadi catatan  tersendiri, Kelima ,    Kualitas  akademis  dan  kualifikasi  pendidikan    juga sudah diketahui, sungguhpun tidak menjadi syarat  yang prinsip, Keenam , Kualitas kerjasama  dan  kegiatan  sosial    ditengah-tengah  masyarakat, Ketujuh ,  Sikap loyalitas  dan  integritas  serta    rasa  memiliki  pada  perusahaan    mudah  terbaca, Kedelapan , Manakala ada problem atau konflik relatif mudah terselesaikan karena tetangga  yang  sehari-hari  selalu  berkomunikasi, Kesembilan ,  manakala  ada kesalahan  dalam  perusahaan    dan  atau  yang  berkaitan  dengan  pekerjaan diperusahaan    para    tetanga  ikut  bertanggung    jawab    untuk  membantu menyelesaikan  dengan  baik  dan  tuntas ,  Kesepuluh ,  Semua  karyawan  harus bertanggng  jawab  akan  keberlangsungan  perusahaan  baik  buruknya  perusahaan sangat  tergantung    pada    semua  karyawan    mulai  diangkat  menjadi  karyawan sudah ditanamkan  rasa  untuk memiliki perusahaan  atau lazim disebut sebagai  “ Sense  of  belonging “ sungguhpun  tidak  dibuka penjualan saham bagi karyawan atau ke publik.

## Karakteristik Pengusaha UKM
Drucker    dalam    Hendrani  dkk  (2008),    mengatakan  bahw  definisi  entrepreneur sebagai  seseorang  yang  membangun  usahanya  sendiri  dari  usaha  kecil  adalah kurang  memadai.  Drucker  mendifinisikan  sebagai  seseorang  yang  mencari  dan
merespons  perubahan  dan  memandang  perusahaan    sebagai  suatu  kesempatan. Lebih jauh, Barrow (1993) menyebutkan beberapa kharakteristik pengusaha UKM yang sukses sebagai berikut :
1. Komitmen total dan kerja  keras
Pengusaha  UKM  pada  umumnya  mempunyai  rasa  percaya  diri  yang  tinggi terhadap          ide bisnisnya, bekerja labih dari 8 jam perhari dan biasanya juga melibatkan  anggota  keluarga  untuk  memikul  tanggung  jawab  dan  mencapai sukses bersama.

## 2. Menerima kondisi ketidak pastian
Tidak  seperti  perusahaan  besar  yang  cenderung  menunda  decision  making sampai    semua  fakta  yang  dibutuhkan  diketahui  ,  pengusaha  kecil  berani membuat  keputusan  dan  menanggung  resikonya  dengan  beroperasi    dalam kondisi    yang    tidak  ada  kepastian    dimana  data  dan  informasi  yang  ada belum/tidak  sepenuhnya  lengkap  untuk  menunjang  decision  making  yang optimal.

## 3. Disiplin tinggi
Pengusaha kecil harus  disiplin dalam membedakan cash dan profit agar tidak cepat    tergoda  menikmati  profit,  dalam  arti  konsumtif  untuk  memenuhi  dan memuaskan kebutuhan  dan keinginan pribadi.

## 4. Mempunyai sifat seorang penemu/originator
Menciptakan inovasi baru/memodifikasi produk lama miliknya/produk pesaing yang  sudah  ada,  memasarkan  dan  mengelola  sendiri  pendapatan  dan pengeluarannya.
5. Mempunyai sifat seorang perencana dan organisatoris/ planner dan organizer Berawal  dari  gagasan/ide  yang  muncul,  pengusaha  kecil  kemudian  membuat tujuan ( result oriented ) dan selanjutnya mencari cara-cara untuk mencapainya.
UMKM  sering juga didefinisikan berdasarkan nilai penjualan dan nilai  aset,  menurut Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 Tentang  Usaha  Mikro, Kecil, dan Menengah seperti  pada kriteria  sebagai  berikut :
1. Usaha  Mikro,  memiliki  kekayaan  bersih  Rp  50.000.000,00  (  lima  puluh  juta rupiah ) tidak termasuk  tanah dan bangunan tempat usaha; atau memiliki hasil penjualan tahunan paling banyak Rp 300.000.000,00 ( tiga ratus juta rupiah ).
2. Usaha  Kecil,  memiliki  kekayaan  bersih  lebih  dari  Rp  50.000.000,00  (  lima puluh juta ) sampai dengan paling banyak Rp 500.000.000,00 ( lima ratus juta rupiah ) tidak  tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha; atau memiliki hasil penjualan tahunan lebih dari Rp 300.000.000.,00 ( tiga ratus juta rupiah ) sampai dengan paling banyak Rp2.500.000.000,00 ( dua milyar lima ratus juta rupiah )
3. Usaha  Menegah,  memiliki  kekayaan  bersih  lebih  dari  Rp  500.000.000,00  ( lima ratus juta rupiah ) sampai dengan paling banyak  Rp 10.000.000.000,00 ( sepuluh milyar rupiah ) tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha;  atau memiliki hasil penjualan  tahunan lebih dari Rp 2.500.000.000,00 ( dua milyar lima ratus juta rupiah ) sampai dengan paling banyak Rp 50.000.000.000,00  ( lima puluh milyar rupiah )

## SIMPULAN  DAN SARAN
Atas dasar beberapa deskripsi temuan hasil penelitian  seperti yang tersebut di atas akhirnya dapat disimpulkan sebagai berikut :

## Simpulan
1. Pertumbuhan  dan  perkembangan    industri  pabrik  kerupuk  tepung  Tapioka  “ REJO  “  yang  berada  didesa  Blotongan  Kecamatan  Sidorejo  Salatiga berdasarkan  beberapa  kriteria  dari  Undang-Undang  Republik  Indonesia Nomor  :  20  Tahun  2008,  Tentang  Usaha    Mikro  Kecil  dan  Menengah termasuk  kategori  Usaha  Kecil,  artinya  ada  perubahan  pertumbuhan  dan perkembangan selama  dalam perjalanan  selama 26 tahun untuk membangun usahanya  yaitu  Industri  Pabrik  Kerupuk  Tapioka    yang  diberi  nama “REJO” Yang  dalam  bahasa  jawa  artinya  menjadi  ramai  atau    jaya  untuk  menuju sukses.
2. Model  pengelolaan    yang  dijalankan  oleh  perusahaan,  menggunakan  model kekerabatan  dan    kekeluargaan,  artinya  perusahaan  dijalankan  masih mengunakan  pola-pola  manajemen  yang  konvensional  atau  tradisional,  dan tidak jelasnya struktur organisasi perusahaan berjalan atas dasar kepercayaan semua  karyawan  yang  ada.  Artinya  tidak  ada  Pimpinan  dan  tidak  ada bawahan,  lebih  mengedepankan  kebersamaan  dan  kegotong  royongan, artinya  semua    sebagai  karyawan  dan  semua  sebagai  supervisor  dan  setiap saat  karyawan  selalu  diputar  tugasnya,  maka  semua  harus  siap  untuk mendapatkan tugas yang baru.
3. Peningkatan  kompetensi  dan  ketrampilan  para  karyawan  dilakukan  dengan model    “TUTOR    SEBAYA  “  artinya  karyawaan  yang  sudah  senior  diberi tugas  dan  tanggung  jawab    untuk  membina,  membimbing,  dan  melatih karyawan-karyawan  yang  yunior  dengan  pertimbangan  lebih  praktis  dan sederhana  serta  effisien  dan  effektif,  tidak  perlu  mengeluarkan  biaya  untuk melatih secara khusus.  Dibalik itu semua selama ini pemerintah belum turun tangan  termasuk  juga  tidak  memberikan  perhatian  terhadap  perusahaan- perusahaan  kecil  apa  lagi  mengarah  untuk  peningkatan    kompetensi  dan ketrampilan  guna  menuju    Sumber  Daya  Manusia  yang    lebih  berkualitas, sehingga  produk  yang  dihasilkan  juga  belum    mampu  berkompetisi dilingkungan  lokal,  dan  masih  mengandalkan  situasi  alami  yaitu  kondisi perekonmian yang ada dan yang berjalan saat itu saja.  Artinya sustainability atau  keberlanjutan  pemasaran  produk  belum  terjamin  keajegan  atau keberlangsungannya.
4. Perusahaan  lebih  dominan  mengambil  tenaga  kerja    tetangga  atau  keluarga dekatnya  dengan  pertimbangan,  dengan  tetangga    perusahaan  mengetahui secara  persis    akan    latar  belakang    kualitas  dan  karakter  atau  kepribadian para  karyawannya,  mengingat  dalam  kegiatan  sehari-hari    selalu  berinteraksi baik dilingkungan perusahaan maupun dilingkungan  kemasyarakatan, dengan cara  seperti  itu  mana  kala  ada  konflik    yang  berkaitannya  dengan  tugas perusahaan  suka  tida  suka  harus  saling  menyadari  untuk  segera  diselesaikan dengan  sebaik-baiknya  dan  saling  menjaga  dan  saling  bertanggung  jawab
akan  keberlangsungan  perusahaan  yang  selama  ini  menjadi  tumpuhan  hidup bagi keluarganya.

## Saran
1. Perusahaan  sudah  saatnya  memanfaatkan  perhatian  dari  pemerintah khususnya  bantuan  modal  untuk  mengembangkan  usahanya  agar  lebih produktif  dan  berdaya  saing  yang  lebih  baik  atau  unggul,  guna keberlangsungan  usahanya,  seperti  bantuan-bantuan  modal  dari  bank dengan bunga rendah.
2. Perusahaan  perlu  ada  terobosan  baru  untuk  meningkatkan  produk-produk yang  berkualitas  agar  memiliki  daya  saing  dan  bisa  menembus  pasaran keluar  kota,  atau  tidak  untuk  memasok  dalam  kota  saja.  Termasuk menggunakan  alat-alat  permesinan  dan  teknologi  yang  sudah  ada  saat  ini guna untuk meningkatkan efisiensi dan produktifitas kerja .
3. Pemerintah  daerah  harus  turun  tangan  membantu  para  pengusaha- pengusaha  mikro,  kecil,  dan  menengah  (  Khususnya  Dinas  Koperasi  dan UMKM  )  untuk  membantu  para  pengusaha-pengusha  kecil  untuk  diberi penyuluhan-penyuluhan atau diikutsertakan pelatihan-pelatihan seperlunya guna  meningkatkan  ketrampilan  dan  kompetensinya,  dengan  harapan kedepan  mampu  menghasilkan  produk-produk  yang  berkualitas  dan berdaya saing yang tinggi mampu berkompetisi dengan produk-produk dari daerah lain.

## DAFTAR  PUSTAKA
Abas Sunarya, dkk  2011, “ Kewirausaan “ Pnbt : ANDI, Yogyakarta
Azwar  Saifudin,  2007,  “ Sikap  manusia  Teori  dan  Pengukurannya ”,  Edisi  ke-2, Pustaka Pelajar;         Yogyakarta
Chuck  William,  Penerjemah:  Sabarudin  Napitulu,  2011  “ Manajemen “  Salemba Empat, Jakarta
Kementrian  Negara  Koperasi  dan  Usaha  Kecildan  Menengah  Republik  Indonesia,
2007 “ Materi Pelatihan : “ Diklat Koperasi Bagi Guru ” Jakarta
Peraturan  Daerah  Nomor:  10  Tahun  1993,  dan  Peraturan  Daerah  Nomor  :  5  Tahun 1996 Tentang “ Tri Fuungsi Kota Salatiga “ 2005, Sekretariat Pemda Kota Salatiga.
Peraturan Gubernur Jawa Tengah, Nomor:  41 Tahun 2008, Tentang “ Pemberdayaan Koperasi  dan  UMKM  di  Jawa  Tengah ”,  2008,  Dinas  Koperasi  Jawa Tengah, Semarang
Sukarna, 2011, “ Dasar-Dasar Manajemen ,” CV Mandar Maju; Bandung
Suryana,  2013,  “ Kewirausahaan,  Kiat  dan  Proses  Menuju  Sukses “  Pnbt;  Salemba Empat, Bandung
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008, Tentang “ Usaha Mikro, Kecil dan Menengah ” 2008, Lembaran Negara RI Nomor: 4866, Jakarta.