EDUFORTECH 6 (2) 2021

## EDUFORTECH
http://ejournal.upi.edu/index.php/edufortech
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO PRAKTIKUM UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR PESERTA DIDIK
Development of Practical Work Video Learning Media to Improve Student Learning Outcomes
Tiara Cahaya Putri*, Yatti Sugiarti, Gilang Garnadi Suryadi Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia *tiaracahayaputri@upi.edu

## ABSTRAK
Dasar Proses Pengolahan Hasil Pertanian (DPPHP) merupakan salah satu mata pelajaran produktif di SMK  pada  program  keahlian  Agribisnis  Pengolahan  Hasil  Pertanian  (APHP)  yang  memiliki  berbagai kompetensi dasar, salah satunya  melakukan pengawetan. Berdasarkan studi lapangan yang peneliti laksanakan  di  SMK  PPN  Tanjungsari,  selama  Pembelajaran  Jarak  Jauh  (PJJ)  kegiatan  praktikum menjadi terhambat, maka dari itu diperlukan media pembelajaran yang dapat membuat peserta didik lebih mudah memahami materi praktikum yang disampaikan, yaitu media pembelajaran berbasis video praktikum. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengembangan dan kelayakan, serta pengaruh media  pembelajaran  video  praktikum  pada  materi  melakukan  pengawetan  terhadap  hasil  belajar peserta  didik.  Metode  penelitian  yang  digunakan  yaitu  kuasi  ekperimen  dengan  desain  4-D  ( Define, Design,  Develop,  and  Disseminate ).  Penilaian  kelayakan  terhadap  media  video  praktikum  dilakukan oleh ahli materi dan ahli media yang masing-masing mendapatkan persentase 93.18% dengan kategori “Sangat Layak” dan 70.19” dengan kategori “Layak”. Sampel penelitian terdiri dari 31 orang peserta didik kelompok kontrol dengan media pembelajaran berbasis PowerPoint dan 31 orang peserta didik kelompok  eksperimen  dengan  media  pembelajaran  berbasis  video  praktikum.  Hasil  belajar  kognitif peserta  didik  kelompok  eksperimen  memiliki  nilai  rata-rata  dan  nilai N-Gain yang  lebih  tinggi dibandingkan kelompok kontrol, serta hasil uji statistik menggunakan uji Wilcoxon menunjukan terdapat perbedaan yang signifikan antara hasil belajar peserta didik kelompok eksperimen dan kelas kontrol.
Kata  kunci:  dasar  proses  pengolahan  hasil  pertanian  (DPPHP),  hasil  belajar,  media  pembelajaran powerpoint, media pembelajaran video praktikum, pembelajaran jarak jauh (PJJ).

## ABSTRACT
Basic Process of Agricultural Product Processing is one of the productive subjects in Vocational High School in the Agricultural Product Processing Agribusiness expertise program which has various basic competencies, one of which is preservation. Based on the field study that the researcher carried out at SMK PPN Tanjungsari, during Distance Learning practicum activities were hampered, learning media was  needed  to  make  it  easier  for  students  to  understand  the  practicum  material  delivered,  namely practicum video-based learning media. This study aims to determine the development and feasibility and  the  effect  of  practicum  video  learning  media  on  the  material  for  preserving  student  learning outcomes.  The  research  method  used  is  quasi-experimental  with  a  4-D  design  (Define,  Design, Develop, and Disseminate). The feasibility study on practicum video media was carried out by material experts and media experts who each got a percentage of 93.18% in the "Very Eligible" category and 70.19% in the "Eligible" category.   The research sample consisted of 31 control group students with PowerPoint-based  learning  media  and  31  experimental  group  students  with  practicum  video-based learning  media.  The  cognitive  learning  outcomes  of  the  experimental  group  students  had  higher average and N-Gain scores than the control group, and the results of statistical tests using the Wilcoxon test showed that there was a significant difference between the learning outcomes of the experimental group and the control group.
Keywords: basic process of agricultural product processing, learning outcomes, power point learning media, practicum video learning media, distance learning.

## PENDAHULUAN
Kegiatan belajar mengajar di SMK PPN Tanjungsari saat ini dilaksanakan secara daring (dalam jaringan)  karena  adanya  wabah  penyakit  COVID-19.  Pembelajaran  daring  bisa  disebut  dengan Pembelajaran Jarak Jauh (PJJ). PJJ adalah pembelajaran dengan menggunakan suatu media yang memungkinkan terjadi interaksi antara pengajar dan pembelajar (Prawiyogi dkk, 2020). PJJ membuat salah  satu  kegiatan  peserta  didik  di  SMK  PPN  Tanjungsari  menjadi  terhambat,  yaitu  pelaksanaan kegiatan praktikum. Maka dari itu diperlukan media pembelajaran yang mudah dipahami supaya materi yang  seharusya  disampaikan  pada  saat  praktikum  tetap  didapatkan  oleh  peserta  didik,  yaitu  media pembelajaran video praktikum.
Media  pembelajaran  video  praktikum  dapat  membantu  peserta  didik  memahami  materi praktikum.  Sesuai  dengan  penelitian  Andreas  dan  Gusmareta  (2018)  yang  menyatakan  bahwa penggunaan  video  praktikum  ini  praktis  dan  efektif  dimanfaatkan  sebagai  media  pembelajaran. Sudjana  dan  Rivai  (2011)  menyebutkan  ada  beberapa  manfaat  media  video,  yaitu;  (1)  dapat menumbuhkan  motivasi;  (2)  makna  pesan  akan  menjadi  lebih  jelas,  sehingga  dapat  dipahami  oleh peserta didik; dan (3) memungkinkan terjadinya penguasaan dan pencapaian tujuan penyampaian.
Mata  pelajaran  Dasar  Proses  Pengolahan  Hasil  Pertanian  (DPPHP)  merupakan  salah  satu mata pelajaran wajib bagi  peserta didik kelas  X APHP di SMK PPN Tanjungsari, mata  pelajaran ini juga termasuk ke dalam mata pelajaran dasar yang harus dikuasai, maka dari itu kegiatan praktikum pada mata pelajaran DPPHP perlu dilakukan atau dapat juga disampaikan melalui suatu media yang menunjang selama PJJ sehingga peneliti tertarik untuk mengembangkan media pembelajaran video praktikum. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Lestari dan Maspiyah (2013), penggunaan media video  pada  proses  pembelajaran  dapat  menunjukan  rata-rata  nilai posttest peserta  didik  yang  lebih baik dari pretest .
Kelebihan media video praktikum ini yaitu dapat melatih peserta didik untuk mengembangkan daya imajinasi yang abstrak, merangsang partisipasi aktif para peserta didik, menyajikan pesan dan informasi  secara  serempak  bagi  seluruh  peserta  didik,  membangkitkan  motivasi  belajar,  mengatasi keterbatasan ruang dan waktu, menyajikan laporan-laporan yang aktual dan orisinil yang sulit dengan menggunakan media lain dan mengontrol arah serta kecepatan belajar peserta didik (Munadi, 2008). Media video praktikum ini merupakan pendekatan media yang tepat untuk menggantikan pengalaman praktikum di laboratorium (Rakhman, dkk., 2017).
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui  kelayakan  video  praktikum  sebagai  media pembelajaran,  mengetahui  peningkatan  hasil  belajar  peserta  didik  yang  menggunakan  media pembelajaran berbasis PowerPoint dan video praktikum, serta untuk mengetahui perbedaan dari hasil belajar peserta didik kelompok kontrol dan kelompok eksperimen.

## METODE

## Alat dan Bahan
Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode penelitian kuantitatif menggunakan kuasi  eksperimen  dengan  desain  penelitian  dan  pengembangan  (r esearch  and  development/ R&D) model  4-D  yang  terdiri  dari  empat  tahap,  yaitu  tahap  pendefinisian  ( define ),  tahap  perancangan ( design ), tahap pengembangan ( develop ), dan tahap penyebaran ( dissemination ).
Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh peserta didik kelas X APHP SMK PPN Tanjungsari sedang  mempelajari  mata  pelajaran  Dasar  Proses  Pengolahan  Hasil  Pertanian  (DPPHP).  Teknik pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan cara non-random sampling (sampel tidak acak) dengan teknik sampling jenuh . Adapun sampel yang digunakan yaitu 31 orang peserta didik kelas  X APHP  1  sebagai  kelompok  kontrol  dan  31  orang  peserta  didik  kelas  X  APHP  2  sebagai  kelompok eksperimen.
Kelompok  eksperimen  adalah  kelompok  dengan  pembelajaran  menggunakan  media pembelajaran  video  praktikum,  sedangkan  kelompok  kontrol  adalah  kelompok  dengan  media pembelajaran konvensional, yaitu PowerPoint . Pada kelompok eksperimen dan kontrol masing-masing diawali dengan pretest dan diakhiri dengan posttest .
Instrumen  yang  digunakan  untuk  mengumpulkan  data  pada  penelitian  ini  adalah angket/kuisioner untuk validasi media pembelajaran video praktikum oleh para ahli dan soal tes dalam bentuk  pilihan  ganda  (PG)  sebanyak  10  butir  soal  untuk pretest dan posttest yang  akan  diberikan
Pengembangan Media Pembelajaran Video Praktikum untuk Meningkatkan Hasil Belajar Peserta Didik 101
kepada seluruh responden peserta didik kelas X APHP.
Prosedur  penelitian  yang  dilaksanakan  terdiri  dari  tahap  pendefinisian,  tahap  perancangan, tahap  pengembangan,  dan  tahap  penyebaran.  Tahap  pendefinisian  meliputi  kegiatan  wawancara dengan guru mata pelajaran untuk mengetahui latar belakang masalah yang ada pada pembelajaran Dasar  Proses  Pengolahan  Hasil  Pertanian  dan  tujuan  pembelajaran  tersebut.  Tahap  perancangan meliputi ide pengembangan seperti perancangan materi dalam video, pembuatan naskah, pengambilan gambar  ( shooting ), editing ,  dan mixing video  sehingga  menghasilkan  video prototype .  Tahap pengembangan terdiri dari validasi butir soal oleh guru mata pelajaran, validasi kelayakan video oleh ahli materi dan ahli media, revisi oleh peneliti, produksi akhir media pembelajaran video praktikum, dan uji  coba  pada  10  orang  peserta  didik  kelas  XI  APHP.  Tahap  penyebaran  video  praktikum  dilakukan untuk pengambilan data pada seluruh responden kelas X APHP untuk mengetahui hasil belajar peserta didik setelah penerapan media pembelajaran video praktikum. Prosedur penelitian dapat dilihat pada Gambar 1.

## 1.  Analisis Data Lembar Validasi Uji Kelayakan
Instrumen  yang  digunakan  untuk  mengetahui  kelayakan  produk  video  praktikum  ini  berupa kuisioner  yang  ditujukan  kepada  ahli  media,  ahli  materi,  dan  partisipan  uji  terbatas,  yaitu  10  orang peserta  didik  kelas  XI  APHP  di  SMK  PPN  Tanjungsari.  Peneliti  menggungakan  metode  statistik kuantitatif  yang  dihitung  dalam  bentuk  distribusi  skor  dan  persentase  setiap  instrumen.  Perhitungan masing-masing validasi menggunakan rumus:
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 (%)   = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑝𝑒𝑟𝑜𝑙𝑒ℎ
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 × 100%
Kuisioner  dibuat  dengan  menggunakan rating  scale yang  memiliki  empat  kriteria  jawaban. Keempat kriteria jawaban tersebut memiliki skor dan kriteria yang terdapat pada Tabel 1.
Tabel 1. Skor dan Kriteria Penilaian Kelayakan Media
Rating Scale Kriteria 4 Sangat Baik 3 Baik 2 Kurang Baik 1 Tidak Baik

## Sumber: Sugiyono (2016)
Instrumen untuk validasi kuisioner kelayakan video praktikum terdiri dari empat penilaian yang ada pada Tabel 1. Kategori untuk validasi kuisioner dapat disusun sebagai berikut:

## Gambar 1. Prosedur Penelitian
Sumber: Krismanto (2016)
% Skor maksimum
= 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 × 100%
= 4 4 × 100% = 100%
% Skor minimum = 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑖𝑛𝑖𝑚𝑢𝑚 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 × 100%
= 1 4 × 100% = 25% Range = % Skor maksimum - % Skor minimum = 100% - 25% = 75% Lebar interval = 𝑅𝑎𝑛𝑔𝑒 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑘𝑟𝑖𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑔𝑢𝑛𝑎𝑘𝑎𝑛 × 100%
= 75 4 × 100% = 18.75%
Berdasarkan hasil perhitungan di atas, data hasil validasi dapat diinterpretasikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Kategori Hasil Validasi Persentase (%) Hasil Konversi X ≥ 81.26 Sangat Layak 62.51 ≤ X ≤ 81.25 Layak 43.76 ≤ X ≤ 62.50 Tidak Layak 25 ≤ X ≤ 43.75
Sangat Tidak Layak
Validasi dilakukan pada hari Rabu, 02 Juni 2021 oleh ahli materi dan ahli media secara daring. Hasil  analisis  lembar  validasi  ahli  materi  menunjukan  dari  seluruh  aspek  bahwa prototype media pembelajaran  video  praktikum  sangat  layak  untuk  digunakan  namun  dengan  beberapa  revisi, sedangkan hasil analisis lembar validasi ahli media menunjukan dari seluruh aspek bahwa prototype media pembelajaran video praktikum layak untuk digunakan dengan beberapa revisi.

## 2.  Analisis Data Validasi Butir Soal
Instrumen  yang  digunakan  untuk  mengetahui  validitas  butir  soal pretest dan posttest ini  berupa kuisioner  yang  ditujukan  kepada  guru  mata  pelajaran  Dasar  Proses  Pengolahan  Hasil  Pertanian (DPPHP). Rentang skor yang diberikan yaitu 1 dan 0. Batasan kategori butir soal dapat disusun sebagai berikut:
% Skor maksimum = 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 × 100%
= 1 1 × 100% = 100%
% Skor minimum
= 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑖𝑛𝑖𝑚𝑢𝑚 𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 × 100%
= 0 1 × 100% = 0% Range = % Skor maksimum - % Skor minimum = 100% - 0% = 100% Lebar interval = 𝑅𝑎𝑛𝑔𝑒 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑘𝑟𝑖𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑔𝑢𝑛𝑎𝑘𝑎𝑛 × 100%
= 100 4 × 100% = 25%
Berdasarkan hasil perhitungan di atas, data hasil validasi dapat diinterpretasikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Kategori Hasil Validasi Butir Soal
Persentase (%) Interpretasi X ≥ 75 Sangat Layak 50 ≤ X < 75 Layak 25 ≤ X < 50 Tidak Layak X < 25 Sangat Tidak Layak
3.  Analisis Hasil Belajar Peserta Didik a.  Menghitung nilai rata-rata dan N-Gain Pretest dan posttest diberikan  masing-masing  10  butir  soal  tentang  melakukan  pengawetan yang bernilai 1 jika jawaban benar dengan skor maksimal 100 yang dapat dimaksukan dengan rumus:
𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 = ∑ 𝐽𝑎𝑤𝑎𝑏𝑎𝑛 𝑏𝑒𝑛𝑎𝑟
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑠𝑜𝑎𝑙 × 100
Data diolah menggunakan Microsoft Excel untuk menghitung skor pretest dan posttest . Nilai diperoleh menggunakan rumus (Trianto, 2010):
𝑁𝑡 = ∑𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑛𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑒𝑠𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑑𝑖𝑑𝑖𝑘 ∑𝑃𝑒𝑠𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑑𝑖𝑑𝑖𝑘
× 100
Nt  merupakan  nilai  rata-rata  soal  yang  dijawab  benar.  Nilai  rata-rata  yang  diperoleh  dapat diinterpretasikan pada Tabel 4.
Tabel 4. Konversi Nilai Kognitif Intervensi Nilai Kategori Kriteria 81 – 100 A Sangat Baik 61 – 80 B Baik 41 – 60 C Cukup Baik 21 – 40 D Kurang Baik Sumber: Tampubolo (2014)
Untuk mengetahui efektivitas  peningkatan  hasil belajar peserta didik dapat diketahui dengan perhitungan Normalized Gain (N-Gain) dengan rumus berikut:
𝐺𝑎𝑖𝑛 = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑡𝑒𝑠𝑡  −  𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚  −  𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡
Perolehan skor N-Gain dikategorikan ke dalam tiga kategori yang ditunjukan pada Tabel 5.
Tabel 5. Kriteria Perolehan Skor N-Gain Skor N-Gain Kriteria N-Gain N-Gain > 0.70 Tinggi 0.30 ≤ N-Gain ≤ 0.70 Sedang N-Gain < 0.30 Rendah Sumber: Susanto (2012)
b.  Uji Statistik
Uji statistik yang dilakukan pada penelitian ini meliputi uji normalitas, uji homogenitas, dan uji beda dengan bantuan perangkat lunak SPSS versi 24. Data yang diuji adalah nilai hasil belajar peserta didik  pada pretest dan posttest kelompok  kontrol  dan  juga  kelompok  eksperimen.  Uji  normalitas dilakukan  dengan  menggunakan  uji Shapiro-Wilk ,  sedangkan  uji  homogenitas  menggunakan  uji Levene .  Jika  hasil  uji  normalitas  menunjukan  data  yang  berdistribusi  normal,  maka  pengujian  dapat dilanjutkan dengan uji independent sample t-test , namun jika hasil uji normalitas menunjukan data yang tidak berdistribusi normal, maka pengujian dilanjutkan dengan uji non-parametrik yaitu uji Wilcoxon .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengembangan Video Praktikum sebagai Media Pembelajaran a.  Hasil
Pengembangan video praktikum yang dilaksanakan menghasilkan video praktikum yang telah melewati  validasi  kelayakan  oleh  para  ahli  dan  uji  coba  oleh  peserta  didik  kelas  XI  APHP.  Data diperoleh  menggunakan  angket/kuisioner  yang  diberikan  secara  daring  dalam  bentuk Google  Form yang dibagikan melalui personal chat . Pengisian lembar validasi oleh para ahli dilaksanakan pada hari Senin, 31 Mei 2021 dan Rabu, 02 Juni 2021, sedangkan uji coba dilaksanakan pada hari Rabu, 09 Juni 2021. Hasil analisis data validasi dan uji coba masing-masing dapat dilihat pada Tabel 6, Tabel 7, dan Tabel 8.
Tabel 6. Data Hasil Validasi Ahli Materi No Aspek Penilaian Persentase (%) Kriteria 1. Kualitas materi 93.75 Sangat Layak 2. Kemanfaatan materi 92.86 Sangat Layak Rata-rata 93.18 Sangat Layak Tabel 7. Data Hasil Validasi Ahli Media No Aspek Penilaian Persentase (%) Kriteria 1. Kualitas media 68.75 Layak 2. Penggunaan bahasa 71.43 Layak 3. Layout media 71.43 Layak
Rata-rata 70.19 Layak Tabel 8. Skor Uji Coba No Aspek Penilaian Persentase (%) Kriteria 1. Tampilan 91.88 Sangat Layak 2. Pengoperasian 93.75 Sangat Layak 3. Kemanfaatan 92.50 Sangat Layak
Persentase  pada  aspek  penilaian  kualitas  materi  yaitu  sebesar  93.75%  dan  pada  aspek penilaian kemanfaatan materi sebesar 92.86%. Secara keseluruhan, tingkat validasi materi pada media pembelajaran  video  praktikum  yang  telah  dibuat  memperoleh  persentase  rata-rata  sebesar  93.18%. Berdasarkan Tabel 3.7 kategori hasil penilaian kelayakan media, dapat disimpulkan bahwa materi yang terdapat pada media pembelajaran video praktikum ini masuk kedalam kategori “Sangat Layak”.
Persentase pada aspek penilaian kualitas media yaitu sebesar 68.75%, pada aspek penilaian penggunaan bahasa sebesar  71.43%, dan pada aspek  penilaian layout media memperoleh 71.43%. Secara  keseluruhan,  tingkat  validasi  media  pada  media  pembelajaran  video  praktikum  yang  telah dibuat persentase rata-rata sebesar 70.19%. Berdasarkan Tabel 3.7 kategori hasil penilaian kelayakan media, dapat disimpulkan bahwa materi yang terdapat pada media pembelajaran video praktikum ini masuk kedalam kategori “Layak”.
Dari kedua penilaian oleh para ahli, dapat disimpulkan bahwa kelayakan media pembelajaran video praktikum sudah dapat digunakan setelah revisi. Revisi yang dikerjakan berdasarkan saran yang disampaikan oleh responden ahli materi dan ahli media. Gambar 2 merupakan cuplikan tampilan media pembelajaran video praktikum setelah direvisi.
Sebelum revisi:
Setelah revisi:
a) Tampilan awal video sebelum  dan setelah revisi, font color diubah menjadi warna  hitam agar terlihat jelas.
b) Cuplikan  materi  tentang  teknik-teknik  pengawetan, font  color dan shading  paraghraph diubah menjadi warna yang dapat membantu tulisan terlihat jelas.
c) Perbandingan  hasil  pangan  yang  diberi  perlakuan, font  color dan shading  paraghraph diubah menjadi warna yang dapat membantu tulisan terlihat jelas.
Sebelum revisi: Setelah revisi:
d) Cuplikan video tutorial pembuatan sauerkraut, font color diubah menjadi warna hitam agar terlihat jelas.
Gambar 2. Cuplikan Tampilan Video Sebelum dan Setelah Revisi
b.  Pembahasan
Video  pembelajaran  merupakan  media  pembelajaran  yang  digunakan  pada  proses pembelajaran  yang  bertujuan  untuk  membnatu  guru  maupun  siswa  dalam  mengikuti  proses  belajar, khususnya pada pelaksanaan praktikum. Selain digunakan oleh guru saat proses pembelajaran, media video praktikum juga dapat dimanfaatkan oleh peserta didik kapan saja dan dimana saja jika diperlukan. Pengembangan  media  pembelajaran  video  praktikum  pada  penelitian  ini  menggunakan  metode pengembangan 4-D yang terdiri dari beberapa tahapan, yaitu tahap pendefinisian, tahap perancangan, tahap pengembangan, dan tahap penyebaran.
Sesuai  dengan  Riyana  (2007),  bahwa  karakteristik  video  pembelajaran  yaitu  media pembelajaran  harus  mampu  menarik  minat  peserta  didik,  mengikuti  perkembangan  zaman,  mampu memanipulasi  gambar,  tidak  bergantung  pada  media  lain,  menggunakan  resolusi  tinggi,  mudah diakses, dan dapat digunakan secara klasikal maupun individual. Maka dari itu video praktikum yang telah  diproduksi  dan  diujicobakan  terhadap  peserta  didik  kelas  XI  APHP  mendapatkan  kriteria keseluruhan “Sangat Layak”.

## 1.  Hasil Belajar Peserta Didik Kelompok Kontrol dan Kelompok Eksperimen
a.  Hasil
Pembelajaran  dilaksanakan  pada  hari  Jum’at,  11  Juni  2021  secara  daring  (dalam  jaringan) melalui WhatsApp Group . Kelompok kontrol dan kelompok eksperimen masing-masing terdiri dari 31 orang peserta didik, sehingga total peserta didik ada 62 orang. Media pembelajaran yang digunakan yaitu media pembelajaran berbasis PowerPoint untuk kelompok kontrol dan media pembelajaran video praktikum untuk kelompok eksperimen.
Pretest dilakukan  di  kelompok  kontrol  dan  kelompok  eksperimen  pada  awal  pertemuan sebelum  diberikan  materi  pembelajaran  untuk  mengukur  pengetahuan  awal  peserta  didik  terhadap materi yang akan disampaikan yaitu mengenai melakukan pengawetan. Sedangkan posttest dilakukan setelah  kedua  kelas  selesai  diberikan  perlakuan  dengan  masing-masing  kelompok  kontrol  dan kelompok eksperimen menggunakan media pembelajaran PowerPoint dan video praktikum.
1)  Nilai Rata-rata dan Normalized Gain
Hasil  belajar  peserta  didik  dianalisis  berdasarkan  nilai pretest dan posttest yang  didapatkan oleh  setiap  peserta  didik.  Gambar  3  menunjukan  nilai  rata-rata  hasil  belajar  peserta  didik  kelompok kontrol dan kelompok eksperimen.
Gambar 3. Nilai Rata-rata Hasil Belajar Peserta Didik
Hasil  perhitungan normalized  gain pada  kelompok  kontrol  dan  kelompok  eksperimen  dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Nilai N-Gain Peserta Didik
2)  Uji Statistik
Hasil uji normalitas, uji homogenitas, dan uji non-parametrik Wilcoxon berdasarkan nilai pretest dan posttest peserta didik kelompok kontrol dan kelompok eksperimen dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Hasil Uji Statistik Nilai Prestest dan Posttest Kelompok Kontrol dan Kelompok Eksperimen
Kelompok Jumlah Sampel Uji Normalitas Uji Homogenitas Uji Non-parametrik Pretest Kontrol 31 0.063 0.080 0.316 Eksperimen 31 0.126 Posttest Kontrol 31 0.037 0.068 0.000 Eksperimen 31 0.015
Berdasarkan  Tabel  9  dapat  diketahui  bahwa  pada  hasil  uji  normalitas  menunjukan  nilai signifikansi (Sig.) dari pretest kedua kelompok > α (0.05), sehingga data tersebut berdistribusi normal. Sedangkan hasil uji normalitas menunjukkan nilai signifikansi (Sig.) dari posttest kedua kelompok < α (0.05), sehingga data tersebut tidak berdistribusi normal. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa H 0 ditolak atau data tidak berdistribusi normal.
Selanjutnya  hasil  uji  homogenitas  yang  menunjukan  nilai  signifikansi  (Sig.)  dari  kedua kelompok > α (0.05), maka dapat disimpulkan bahwa H 0 diterima atau variansi data pada tiap kelompok homogen.
Uji beda yang dilakukan menggunakan uji non-parametrik karena data dari uji normalitas tidak berdistribusi normal (Oktaviani dan Norobroto, 2014). Uji non-parametrik yang menjadi alternatif dari uji paired  sample  t-test ini  yaitu  uji Wilcoxon. Berdasarkan  hasil  yang  didapatkan  pada  uji Wilcoxon ,
32.58 36.13 46.45 72.26 0 10 20 30 40 50 60 70 80 Pretest Posttest Ni la i Ra ta -ra ta Hasil Belajar Peserta Didik Kelas X APHP Kelompok Kontrol Kelompok Eksperimen 0.05 0.48 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 N-Gain Ni la i Ra ta -ra ta Normalized Gain Kelompok Kontrol Kelompok Eksperimen
diketahui Asymp. Sig. (2-tailed) pada kelompok kontrol memiliki nilai yang lebih besar dari nilai t-kritis yaitu 0.05 sehingga dapat ditulis [Asymp. Sig. (2-tailed) 0.316] > [t-kritis 0.05]. Sedangkan nilai Asymp. Sig.  (2-tailed)  pada  kelompok  eksperimen  memiliki  nilai  ini  lebih  kecil  dari  nilai  t-kritis  yaitu  0.05 sehingga dapat ditulis [Asymp. Sig. (2-tailed) 0.0000] < (t-kritis 0.05).
Dapat disimpulkan bahwa uji Wilcoxon ini menunjukan adanya perbedaan pada hasil belajar peserta  didik yang menggunakan media pembelajaran PowerPoint dan media video praktikum, lebih tepatnya media pembelajaran video praktikum yang sedang dikembangkan berpengaruh terhadap hasil belajar peserta didik.
b.  Pembahasan
Hasil belajar adalah ukuran atau tingkat keberhasilan yang dapat dicapai oleh seorang peserta didik  berdasarkan  pengalaman  yang  diperoleh  setelah  dilakukan  evaluasi  dan  biasanya  diwujudkan dengan nilai atau angka tertentu serta menyebabkan terjadinya perubahan yang meliputi aspek kognitif, afektif,  dan  psikomotor  (Wulandari,  2013).  Hasil  belajar  yang  didapatkan  pada  penelitian  ini  meliputi hasil belajar pada aspek kognitif yang dihasilkan dari nilai pretest dan posttest . Pelaksanakan pembelajaran dilaksanakan sesuai dengan Rencana Pelaksanaan Pembelajaran  yang  telah  dibuat.  Pada  kelompok  kontrol  dilakukan  dengan  metode  ceramah  yang dipadukan dengan metode diskusi atau biasa disebut dengan model pembelajaran konvensional yang menggunakan media pembelajaran PowerPoint . Model pembelajaran konvensional merupakan model pembelajaran yang biasa diterapkan oleh guru yang pada umumnya terdiri dari metode ceramah, tanya jawab, dan pemberian tugas (Peranginangin, 2020). Sedangkan pada kelompok eksperimen dilakukan dengan metode modern yang menekankan pada konsep-konsep baru dan media yang digunakan lebih modern, yaitu media pembelajaran video praktikum.
Soal pretest dan posttest telah  divalidasi  terlebih  dahulu  oleh  ahli  materi  yang  selanjutnya diberikan kepada peserta didik kelas X APHP. Hasil belajar peserta didik dapat dilihat pada Gambar 3. Hasil posttest peserta  didik  setelah  diberikan  perlakuan  dengan  media  pembelajaran PowerPoint masuk  kedalam  kriteria  kurang  baik,  sedangkan  pada  perlakuan  dengan  media  pembelajaran  video praktikum masuk kedalam kriteria baik. Maka dari itu sesuai dengan nilai rata-rata N-Gain peserta didik kelompok kontrol  dapat dikatakan bahwa rata-rata efektivitas peningkatan  hasil belajar peserta didik kelas  kontrol  rendah,  sedangkan  pada  peserta  didik  kelompok  eksperimen  dapat  dikatakan  sedang. Maka dari itu efektivitas  peningkatan hasil  belajar peserta didik sebelum dan sesudah pembelajaran dengan  menggunakan  media  pembelajaran  yang  dikembangkan  lebih  efektif  pada  pembelajaran menggunakan media video praktikum.
Menurut  Syarifuddin  (2011),  faktor  yang  memengaruhi  hasil  belajar  peserta  didik  dibagi kedalam  dua  faktor,  yaitu  faktor  internal  dan  faktor  eksternal.  Faktor  internal  diantaranya  kondisi jasmani dan rohani  peserta didik, kecerdasan, minat, latihan dan kebiasaan belajar, motivasi pribadi dan  konsep  diri,  serta  kemandiriian.  Faktor  eksternal  diantaranya  model  pembelajaran,  kondisi keluarga, guru dan cara mengajarnya, kesempatan yang tersedia, dan motivasi sosial.
Adapun  hasil  uji  normalitas  dan  uji  homogenitas  nilai pretest posttest pada  penelitian  ini menunjukkan bahwa data tidak berdistribusi normal dan homogen. Maka dari itu pengujian dilanjutkan dengan  uji  non-parametrik Wilcoxon .  Hasil  uji  non-parametrik  ini  dapat  dilihat  pada  Tabel  9  yang menunjukkan bahwa nilai Asym. Sig. (2-tailed) memiliki nilai < 0.05, ini menunjukan adanya perbedaan pada hasil belajar peserta didik yang menggunakan media pembelajaran PowerPoint dan media video praktikum,  lebih  tepatnya  media  pembelajaran  video  praktikum  yang  sedang  dikembangkan berpengaruh terhadap hasil belajar peserta didik.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka dapat diambil simpulan sebagai berikut: 1.  Media  pembelajaran  berbasis  video  praktikum  dikembangkan  dengan  mengacu  pada  model pengembangan  4-D  ( Define , Design , Develop , and  Disseminate ).  Video  praktikum  yang  telah diproduksi memeroleh kategori “Sangat Layak” dalam segi materi, “Layak” dalam segi media, dan “Sangat Layak” dalam segi penggunaan saat uji coba.
2.  Hasil belajar yang diperoleh kelompok kontrol dari pretest posttest masing-masing termasuk dalam kategori “Kurang Baik” dan mendapatkan nilai N-Gain “Rendah”, sehingga dapat diartikan bahwa
peserta didik kelompok kontrol kurang memahami materi yang disampaikan menggunakan media pembelajaran berbasis PowerPoint .
3.  Hasil belajar yang  diperoleh kelompok eksperimen  dari  pretest posttest  masing-masing termasuk dalam  kategori  “Cukup  Baik”  dan  “Baik”,  nilai  N-Gain  yang  didapatkan  masuk  dalam  kategori “Sedang”,  sehingga  dapat  diartikan  bahwa  peserta  didik  kelompok  eksperimen  lebih  memahami materi  yang  disampaikan  menggunakan  media  pembelajaran  berbasis  video  praktikum dibandingkan dengan media pembelajaran berbasis PowerPoint .
4.  Media  pembelajaran  video  praktikum  berpengaruh  terhadap  peningkatan  hasil  belajar  kognitif peserta didik kelas X APHP pada materi “Melakukan Pengawetan”.

## DAFTAR PUSTAKA
Andreas, L. O., dan Gusmareta, Y. (2018). Pengembangan Media Pembelajaran Mata Kuliah Mekanika Tanah  dan  Teknik  Pondasi  Berbasis  Video  Tutorial. CIVED  (Journal  of  Civil  Engineering  and Vocational Education) , 5 (4), 1 –6. Krismanto,  D.  A.  (2016). Pengembangan  Media  Pembelajaran  Berbasis  Video  Tutorial  Gerak  Dasar Tenis Lapangan untuk Anak Tingkat Sekolah Dasar di Sekolah Tenis Kabupaten Temanggung . (Skripsi). Yogyakarta: UNY Yogyakarta.
Munadi, Y. (2008). Media Pembelajaran (Sebuah Pendekatan Baru) . Jakarta: Bumi Aksara.
Oktaviani, M. A., dan Notobroto, H. B. (2014). Perbandingan Tingkat Konsistensi Normalitas Distribusi Metode Kolmogorov-Smirnov , Lilliefors , Shapiro-Wilk , dan Skewness-Kurtosis . Jurnal Biometrika dan Kependudukan , 3 (2), 127 –135.
Peranginangin,  A.  (2020).  Perbedaan  Hasil  Belajar  Siswa  yang  Diajar  dengan  Model  Pembelajaran Elaborasi dengan Model Pembelajaran Konvensional. Jurnal Penelitian Fisikawan, 3 (1), 43 –50. Prawiyogi, A. G., Purwanugraha, A., Fakhry, G., dan Firmansyah, M. (2020). Efektivitas Pembelajaran Jarak  Jauh  Terhadap  Pembelajaran  Siswa  di  SDIT  Cendekia  Purwakarta. JPD  -  Jurnal Pendidikan Dasar, 11 (1): 94 –101.
Rakhman, K. A., Saraha, A. R., dan Sugrah, N. (2017). Pengembangan Video Penggunaan Alat Gelas Laboratorium Kimia di Universitas. Jurnal Inovasi Pendidikan IPA, 3 (2), 161 –171.
Riyana, C. (2007). Pedoman Pengembangan Media Video . Jakarta: P3AI UPI. Sudjana, N., dan Rivai, A. (2011). Media Pengajaran . Bandung: Sinar Baru Algensindo. Sugiyono.  (2016). Metode  Penelitian  Pendidikan,  Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D . Bandung: Alfabeta.
Susanto,  J.  (2012).  Pengembangan  Perangkat  Pembelajaran  Berbasis  Lesson  Study  dengan Kooperatif  Tipe  Numberhead  Together  untuk  Meningkatkan  Aktivitas  dan  Hasil  Belajar  IPA  di SD. Journal of Primary Educational, 1 (2), 75.
Syarifuddin,  A.  (2011).  Penerapan  model  pembelajaran  cooperative  belajar  dan  faktor-faktor  yang mempengaruhinya. Ta'dib: Jurnal Pendidikan Islam , 16 (01), 113 –136.
Tampubolo,  S.  M.  (2014). Penelitian  Tindakan  Kelas  sebagai  Pengembangan  Profesi  Pendidikdan Keilmuan . Jakarta: Erlangga.
Trianto. (2010). Model Pembelajaran  Terpadu, Konsep,  Strategi, dan Implementasinya dalam KTSP . Jakarta: Bumi Aksara.
Wulandari, B. (2013). Pengaruh Problem-Based Learning terhadap Hasil Belajar Ditinjau dari Motivasi Belajar PLC di SMK. Jurnal Pendidikan Vokasi , 3(2), 78 –180.