## Studi Morfometrik dan Kepadatan Bulubabi Tripneustes gratilla Di Perairan Teluk Kupang, NusaTenggara Timur
Agnette Tjendanawangi 1* , Nicodemus Dahoklory 1 , Yuliana Salosso 1 , Ridwan Tobuku 1
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, Jl. Adisucipto, Kupang 85001. *Email Korespondensi: agnettendah@gmail.com
Abstrak. Tripneustes gratilla merupakan salah satu jenis bulubabi yang banyak ditemukan di perairan Teluk Kupang dan sering ditangkap oleh masyarakat setempat sehingga diduga dapat berpengaruh pada penurunan morfometrik dan  kepadatan  bulubabi  tersebut  di  habitatnya.  Oleh  karena  itu  penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui morfometrik dan kepadatan bulubabi T. gratilla di perairan Teluk Kupang . Penelitian ini dilakukan pada tiga stasiun yaitu perairan Bolok, Tablolong, dan Hansisi Pulau Semau, menggunakan metode transek garis. Parameter yang  diukur  adalah  bobot  tubuh,  diameter  tubuh,  dan  kepadatan.  Hasil  pengamatan  dan  pengukuran menunjukkan morfometrik (bobot dan diameter tubuh) T. gratilla tergolong kecil berkisar 23,33 – 42,99 g dan diameter tubuh berkisar  35 – 40, 66 mm dengan kepadatan tergolong sedang berkisar 1,5 – 3,1 ind/m 2 .
Kata kunci : bulubabi, Tripneustes gratilla , morfometrik, kepadatan

## Pendahuluan
Bulubabi atau landak laut merupakan salah satu jenis organisme laut yang banyak ditemukan di daerah ekosistem lamun. G onad bulubabi atau ”roe” merupakan makanan mewah dan populer di beberapa negara Asia dengan  harga  yang  mahal.  Bulubabi  mengandung  bahan  bioaktif  seperti  echinenon,  β -  karotin,  asam  amino, PUFA dan EPA (Tjendanawangi A. dan N. Dahoklory, 2019). Bulubabi juga memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda-beda dengan duri-duri yang berwarna-warni sehingga dapat dimanfaatkan sebagai organisme hias, serta cangkang dan durinya mengandung kalsium karbonat sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan pupuk organik.
Tripneustes gratilla merupakan salah satu jenis bulubabi berbentuk reguler dan memiliki gonad berkualitas tinggi yang banyak ditemukan di daerah padang lamun perairan Teluk Kupang, Nusa Tenggara Timur. Jenis ini telah dimanfaatkan sebagai salah satu pangan sumber protein oleh masyarakat pesisir NTT khususnya  di sekitar perairan Teluk Kupang khususnya di perairan Hansisi Pulau Semau Kabupaten Kupang Nusa Tenggara Timur. Pada  musim  matang  gonad,  bulubabi  ini  banyak  diambil  masyarakat,  selain  untuk  konsumsi  sendiri  juga dipasarkan  dengan  harga  berkisar  Rp  10.000 – 15.000  per  kumpul  (1  kumpul  terdiri  dari  10  individu  yang berdiameter 5 – 6 cm) ( Tjendanawangi A. dan N. Dahoklory, 2019;2020). Di perairan Teluk Kupang, pada saat air laut surut, masyarakat pesisir mempunyai kebiasaan “makameting” (mencari biota -biota air seperti kerang, bulubabi, dan kepiting di pantai). Bulubabi Tripneustes gratilla ini sering ditangkap secara besar-besaran dan  terus- menerus  oleh  masyarakat.  Pada  umumnya  masyarakat  menangkap  bulubabi  tanpa  memperhatikan  ukuran bulubabi.  Mereka  kebanyakan  menangkap  bulubabi  yang  berukuran  besar (diameter  tubuh  ≥ 70  mm) karena memiliki bobot gonad yang besar, namun mereka tidak mengetahui bahwa umumnya bulubabi berukuran besar dengan bobot gonad yang besar merupakan induk yang siap untuk memijah. Apabila penangkapan terus dilakukan tanpa adanya pengelolaan penangkapan dan kegiatan budidaya, maka dikuatirkan lambat laun akan berdampak pada menurunnya kepadatan dan kondisi biologi bulubabi tersebut. Bahkan dapat berdampak pada menurunnya populasi bulubabi di alam.
Kondisi  biologi  bulubabi  di  alam,  seperti  bobot  tubuh,    ukuran  diameter  tubuh,  bobot  gonad, kematangan gonad, dan kualitas gonad (warna, tekstur, dan rasa) bervariasi diantara spesies dan bersifat musiman. Hal ini dapat dipengaruhi oleh ketersediaan makanan di habitatnya, kandungan nutrisi yang dimakan, digestibility, palatability,  siklus reproduksi  dan fase kematangan gonad dari bulubabi (Phillips et al., 2009; Rahmans et al., 2014; Tjendanawangi et al., 2014; Sartori et al., 2015; Cyrus et al., 2015; Tjendanawangi A. dan N. Dahoklory, 2019; 2020).   Pengetahuan kondisi biologi bulubabi di alam seperti morfometrik dapat menjadi informasi dasar untuk mengembangkan budidaya bulubabi dalam wadah budidaya dan mengelolah panangkapan bulubabi di alam.
Bertolak dari hal tersebut diatas maka penelitian ini dilakukan untuk mengkaji morfometrik seperti bobot tubuh, ukuran diameter tubuh, dan kepadatan bulubabi Tripneuestes gratilla di perairan Teluk Kupang, NTT.

## Bahan dan Metode
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan  Juli – Agustus 2022 di sepanjang perairan Teluk Kupang pada 3 stasiun pengamatan yaitu stasiun 1 di perairan Bolok, stasiun 2 perairan Tablolong, dan stasiun 3 di perairan Hansisi Pulau Semau. Pemilihan ketiga stasiun tersebut didasarkan pada pertimbangan perbedaan substrat dasar. Setiap stasiun terdiri atas 3 titik pengamatan sehingga terdapat 9 titik pengamatan. Metode pengambilan sampel bulubabi ini dilakukan dengan menggunakan transek garis yang melintang secara vertikal dari garis pantai ke arah laut. Penentuan titik pengamatan dilakukan pada saat surut terendah. Pada setiap stasiun pengamatan terdiri atas tiga transek pengamatan dengan jarak setiap transek 50 m.  Panjang tiap transek 100 m dan  ditempatkan 10 kuadran yang berukuran 1 x 1 m dengan jarak   setiap kuadran sepanjang 10 meter.
Bulubabi yang ditemukan pada setiap transek dihitung jumlahnya  kemudian diambil dan dimasukkan ke dalam  kantong  plastik  yang  sudah  ditandai  sesuai  dengan  nomor  urutan  kuadran.  Selain  itu  dilakukan  pula pengamatan  jenis  substrat  dan  jenis  makroalga  yang  ditemukan  dalam  transek  atau  di  sekeliling  transek. Selanjutnya  dilakukan  pengukuran  diameter  tubuh  dengan  menggunakan  kaliper,  lalu  ditimbang  untuk mengetahui bobot tubuhnya.  Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah bobot tubuh, diameter tubuh , dan kepadatan bulubabi T. gratilla.

## Hasil dan Pembahasan
Pengambilan sampel bulubabi T. gratilla dilaksanakan pada 3 lokasi/stasiun pengamatan, yaitu: Pesisir Bolok, Pesisir Tablolong, dan Pesisir Hansisi Semau. Pengambilan bulubabi di pesisir perairan Bolok dilakukan di  sekitar  dermaga  Pelabuhan  Bolok  dengan  titik  transek  pertama  sekitar  50  meter  dari  garis  pantai.  Kondisi substrat perairan didominasi pasir berbatu dan ditemukan  tumbuhan lamun, Sargassum,  dan Ulva. Pada lokasi pengambilan  sampel  di  pesisir Tablolong  terdapat  aktivitas  budidaya  rumput  laut  dan  substratnya  didominasi substrat berpasir dan sedikit pasir berlumpur. Pada lokasi tersebut ditemukan lamun. Jarak Pengambilan sampel bulubabi  pada transek  pertama  sekitar  500 m  dari  garis  pantai.  Pada Lokasi  pengambilan  sampel  bulubabi  di perairan Hansisi, Semau didominasi oleh substrat lumpur berpasir dan pasir dengan tanaman lamun, Ulva, dan Padina. Titik transek pertama berjarak sekitar 50 m dari garis pantai.

## Bobot tubuh bulubabi T. gratilla
Bobot tubuh bulubabi T. gratilla yang diambil dari ketiga lokasi/stasiun penelitian berbeda-beda.  Rata- rata bobot tubuh bulubabi yang diambil dari perairan Bolok sekitar 23,33 g, perairan Tablolong sekitar 40,81g, dan perairan Hansisi Semau rata-rata sebesar 42,99 g. Bobot tubuh bulubabi T.gratilla yang ditemukan di perairan Bolok pada transek 1 berkisar 19 – 61 g dengan rata-rata seberat 27 g, pada transek 2 berkisar 5 – 58 g dengan rata-rata 22 g, dan pada transek 3 bobot tubuh sebesar 3 – 57 g dengan rata-rata 21 g.
Pada perairan Tablolong bobot tubuh bulubabi T.gratilla pada transek 1 berkisar 11,6 – 97,4 g dengan rata-rata 40,5 g, pada transek 2 berkisar 11,3 – 49,9 g dengan rata-rata 37,25 g dan pada transek 3 berkisar 16 – 82,8 g dengan rata-rata 44,69 g.
Di Perairan Hansisi Semau pada transek 1 bobot tubuh berkisar  16,9 - 53, 9 g dengan rata-rata sebesar 35,44  g.  Pada  transek  2,  bobot  tubuh  sebesar  32,8  -  64,1  g  dan  rata-rata  sebesar  46,03  g.  Bobot tubuh  yang ditemukan pada transek 3 sebesar 26,2 - 71,9 g dengan rata-rata sebesar 47,49 g. Rata-rata bobot tubuh pada setiap lokasi penelitian disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata bobot tubuh (g) bulubabi T. gratilla pada setiap stasiun pengamatan
No  Lokasi Penelitian Bobot tubuh (g) Transek 1 Transek 2 Transek3 Rata-rata 1. Bolok 27 22 21 23,33 2. Tablolong 40,5 37,25 44,69 40,81 3. Semau 35,44 46,03 47,49 42,99

## Diameter Tubuh T.gratilla
Diameter tubuh bulubabi T. gratilla yang dimbil pada perairan Bolok pada transek 1 berkisar 33 - 56 mm dengan rata-rata sebesar 39 mm, pada transek 2 berkisar 14 – 53 mm dengan rata-rata sebesar 35 mm, dan pada
transek 3 didapatkan diameter tubuh berkisar 10 – 50 mm dengan rata-rata 31 mm . Secara keseluruhan diameter tubuh  bulubabi T. gratilla di perairan Bolok rata-rata 35 mm. Pada perairan Tablolong, diameter tubuh bulubabi T. gratilla yang ditemukan pada transek 1 berkisar  31,7 – 81,65 mm dengan rata-rata 43,95 mm, pada transek 2 berkisar 30,1 – 49,2 mm dengan rata-rata sebesar 40,80 mm, dan pada transek 3, diameter tubuh berkisar 20, 82 – 50,39 mm dengan rata-rata 37,24 mm. Pada perairan Hansisi Semau, diameter tubuh T. gratilla pada transek 1 berkisar 26,18 – 50,4 mm dengan rata-rata 37 mm, pada transek 2 berkisar 35,82 – 48,13 dengan rata-rata 40,79 mm, dan pada transek 3 berkisar 31,7 – 50,7 mm dengan rata-rata sebesar 42,76 mm.  Data diameter tubuh tersaji pada Tabel 2 di bawah ini.
Tabel 2. Rata-rata diameter tubuh (mm) bulubabi T.gratilla No Lokasi Penelitian Diameter tubuh (mm) Transek 1 Transek 2 Transek3 Rata-rata 1. Bolok 39 35 31 35 2. Tablolong 43,95 40,80 37,24 40,66 3. Semau 37 40,79 42,76 40,18
Dari ketiga lokasi pengambilan sampel bulubabi seperti pada Tabel 1 dan 2 menunjukkan bobot tubuh dan  diameter  tubuh  bulubabi  yang  paling  rendah  ditemukan  pada  perairan  Bolok,  sedangkan  tertinggi  pada perairan Hansisi Semau. Hal ini kemungkinan disebabkan karena eksploitasi atau pengambilan bulubabi di Bolok terjadi secara terus menerus sehingga ukuran bulubabi yang tertinggal di alam hanya yang berbobot kecil. Selain itu habitat bulubabi di perairan Bolok dekat dengan pemukiman masyarakat sehingga memudahkan masyarakat untuk mengambil bulubabi. Masyarakat di sekitar pesisir perairan Bolok banyak yang menjual bulubabi di pinggir jalan sebagai sumber pendapatan sehingga terus menerus mengambil bulubabi dari pesisir Bolok.Pada perairan Tablolong  dan  Hansisi  Semau,  pengambilan  bulubabi  jarang  dilakukan.  Ukuran  bobot  dan  diameter  tubuh bulubabi di ketiga lokasi penelitian saat ini lebih kecil dari hasil penelitian Tjendanawangi A. dan  N. Dahoklory (2011) yang mendapatkan bobot tubuh bulubabi sebesar 79,67 – 105,43 g dan diameter tubuh sebesar  55 – 66,8 mm dan hasil penelitian Tjendanawangi A. dan N. Dahoklory (2014) yang mendapatkan bobot tubuh bulubabi T.  gratilla berukuran  minimal  24.26  g  dan  maksimal  143.42  g  dengan  diameter  tubuh  minimal  41,8  mm  dan maksimal 80,6 mm.  Hal ini menunjukkan dalam periode waktu sekitar 9 - 11 tahun telah terjadi penurunan bobot tubuh  bulubabi  di  ketiga  perairan  tersebut.  Hal  ini  diakibatkan  oleh  aktivitas  pengambilan  yang  secara  terus menerus. Selain itu pada ketiga lokasi lamun sebagai makanan utama bulubabi telah mengalami degradasi.

## Kepadatan
Rata-rata kepadatan bulubabi di perairan Bolok 1,2 – 5,4 ind/m 2 , di perairan Tablolong 1,3 – 2,4ind/m 2 , dan di perairan Hansisi pulau Semau berkisar 2,9 – 3,3 ind/m 2 . Kepadatan yang tinggi di perairan Bolok berkaitan dengan luasan area/habitat bulubabi dari garis pantai yang lebih sempit sehingga bulubabi lebih mengumpul, sedangkan di perairan Tablolong luasan area/habitat bulubabi dari garis pantai yang sangat luas sehingga bulubabi lebih  tersebar.  Selain    itu,  kepadatan  bulubabi  juga  berkaitan  dengan  ketersedian  makroalga  di  habitatnya. Kepadatan  bulubabi  ditentukan  oleh  kelimpahan  dan  distribusi  makroalga  di  perairan  oleh  karena  bulubabi merupakan organisme herbivora, pada lokasi dengan kepadatan bulubabi yang tinggi, persentase alga juga tinggi (Samuel  et  al.  2017).  Pada  lokasi  penelitian  di  perairan  Bolok  ditemukan Ulva  lactuca dan Sargassum Sp.  yang melimpah.
Tabel 3. Kepadatan bulubabi T. gratilla Lokasi Kepadatan (ind/m2) Transek 1 Transek 2 Transek 3 Rata-rata Bolok 1,2 2,6 5,4 3,1 Tablolong 1,3 0,8 2,4 1,5 Hansisi Semau 3,1 2,9 3,3 3,1
Bulubabi T. gratilla menyukai hidup pada substrat pasir dan pasir berlumpur  yang didominasi oleh tumbuhan lamun (Radjab, 2004). Subtrat berpasir mengandung bahan organik yang lebih rendah dibandingkan dengan  substrat  pasir  berlumpur  (Suryanti, et  al .,  2020).  Pada  lokasi  penelitian  di  perairan  Tablolong  lebih didominasi substrat berpasir, sedangkan di perairan Hansisi lebih didominasi substrat pasir berlumpur.
Bulubabi T. gratilla adalah salah satu jenis bulubabi yang hidup di padang lamun campuran. Kondisi ini terutama disebabkan karena hewan ini bergantung kepada berbagai jenis tumbuhan lamun seperti genus Thalassia, Syringodium,  Thalasodendron dan Cimodocea Bulubabi Tripneustes  gratilla lebih  sering  dijumpai  di  ekosistem  yang banyak terdapat padang lamun dibandingkan ekosistem yang banyak ditumbuhi alga maupun ekosistem terumbu karang (Aziz, 1994) .
Kesimpulan Dari penelitian di Teluk Kupang pada lokasi perairan Bolok, Tablolong, dan Hansisi pulau Semau yang dilakukan pada bulan Juli hingga Agustus dapat disimpulkan bahwa bobot tubuh dan diameter tubuh T. gratilla tergolong kecil yang berkisar 23,33 – 42,99 g dan diameter tubuh berkisar  35 – 40, 66 mm dengan kepadatan tergolong sedang berkisar 1,5 – 3,1 ind/m 2 .

## Ucapan Terimakasih
Terimakasih kepada Program Studi Budidaya Perairan dan Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan Universitas Nusa Cendana yang telah mendanai penelitian ini.

## Daftar Pustaka
Aziz, A., 1994.  Tingkah Laku Bulubabi di Padang Lamun. Majalah Oceana. P3O LIPI XII. (4) : 91 – 100. Jakarta.
Cyrus M. D., J. J.Bolton, R.Scholtz, B. M. Macey, 2015 The advantages of Ulva (Chlorophyta) as an additive in sea urchin formulated feeds: effect on palatability, consumption, and digestibility. Aquaculture Nutrition 21(5):578-591
Phillips K, J Niimi, N Hamid, P Silcock, C Delahunty, M Barker, M Sewell, P Bremer. 2009. Sensory and volatile analysis  of  sea  urchin  roe  from  different  geographical  region  in  New  Zealand.  LWT-Food  Science Technology 243: 202 – 213.
Radjab, A. W., 2004. Sebaran dan kepadatan bulu babi di perairan Kepulauan Padaido, Biak Irian Jaya. Dalam: Setyawan, W.B., Y. Witasari, Z. Arifin, O.S.R. Ongkosongo, S. Birowo. Pros. Sem. Laut Nasional III, Jakarta.
Rahman M. A., A.Arshad, F. M.Yusoff, 2014 Sea urchin (Echinodermata: Echinoidea): their biology, culture, and bioactive compounds. International Conference on Agriculture, Ecological and Medical Science, July 3- 4, 2014, London, pp. 39-48.
Samuel PD, DGR Wiadnya, B Yanuwiadi, 2017. Species and abundance of sea urchin on different environmental pressure condition. The Journal of Tropical Life Science 7: 146 – 150.
Sartori  D.,  A.Scuderi,  G.Sansone,  A.Gaion,  2015  Echinoculture:  the  rearing  of  Paracentrotus  lividus  in recirculating aquaculture system - experiments of artificial diets for the maintenance of sexual maturation. Aquaculture International 23(1):111-125.
Suryanti  S.,  P.N.P.N.F.,  S.  Rudiyanti,  2020.  Morfologi,  Anatomi  dan  Indeks  Ekologi  Bulu  Babi  di  Pantai Sepanjang, Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta. Buletin Oseanografi Marina Oktober 2020 Vol 9 No 2:93 – 103.
Tjendanawangi A. dan  N. Dahoklory, 2011. Studi Reproduksi Bulubabi Tripneustes gratilla di Perairan tablolong, NTT. Media Exacta 12:2: 1309 – 1317.
Tjendanawangi  A.,  2014.  Studi  biologi  bulubabi Tripneuestes gratilla yang  ditangkap di  perairan Teluk  Kupang. Media Exacta 16:1: 1765 – 1771.
Tjendanawangi  A.  dan  N.  Dahoklory,  2019.  Gonad  quality  of  sea  urchin  Tripneustis  gratilla  with  different seaweed diets. Jurnal Akuakultur Indonesia 18 (2), 214 – 221
Tjendanawangi A. dan N. Dahoklory, 2020. The effect of macroalgal species and content of feed formulation on sea urchin Tripneustes gratilla gonad quality. AACL Bioflux,  Volume 13, Issue 1: 194 – 198.