## Edubiotik: Jurnal Pendidikan, Biologi dan Terapan
ISSN 2528-679X ( print ), ISSN 2597-9833 ( online ) Volume 4, Nomor 02, Tahun 2019, Hal. 110 – 120
Available online at: http://ejurnal.budiutomomalang.ac.id/index.php/edubiotik
Analisis mutu briket arang dari limbah biomassa campuran kulit kopi dan tempurung kelapa dengan perekat tepung tapioka
Bagus Setyawan, Rosiana Ulfa
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas PGRI Banyuwangi, Banyuwangi, Indonesia E-mail: bagusetyawan89@gmail.com*, roshi_n2002@yahoo.com
Informasi Artikel ABSTRACT Submit: 02 – 08 – 2019
Diterima: 21 – 08 – 2019 Dipublikasikan: 01 – 09 – 2019
Plantation wastes such as coffee skins and coconut shells in Indonesia have not  been  utilized  optimally.  Waste  can  be  utilized  for  the  manufacture  of charcoal  briquettes  as  an  alternative  fuel.  The  purpose  of  this  study  was  to determine  the  quality  of  charcoal  briquettes  from  biomass  waste  mixed  with coffee  skin  and  coconut  shell  with  tapioca  flour  adhesive.  This  research  is  a type  of  laboratory  experimental  research.  The  study  used  a  Completely Randomized Design (CRD) with 3 replications. Testing the quality of charcoal briquettes  includes tests  of water content, ash content, combustion rate, and heating  value.  The  research  data  will  be  compared  with  the  International charcoal  briquette  quality  standards  and  the  Indonesian  National  Standard (INS).  The  results  showed  that  the  water  content  and  an  ash  content  of  the charcoal briquettes were still below the international charcoal briquette quality standards  and  INS.  However,  the  heating  value  of  this  charcoal  briquette  is surpass the SNI quality standard. The conclusion of the research is the quality of  the  charcoal  briquettes  from  the  waste  of  biomass  of  coffee  husk  and coconut shell  with  tapioca  flour  recorder  in  the  aspects  of  water  content  and ash content is still below the international quality standard and INS, but in the aspect  of  the  heat  value  of  the  charcoal  briquette  the  research  results  are above the SNI quality standard.
Key words: Charcoal briquettes, Coconut shell, Coffee skins Penerbit ABSTRAK Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Pendidikan Ilmu Eksakta dan Keolahragaan, IKIP Budi Utomo, Malang, Indonesia Limbah  perkebunan  seperti  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  di  Indonesia belum  termanfaatkan  secara  optimal.  Limbah  dapat  dimanfatkan  untuk pembuatan  briket  arang  sebagai  bahan  bakar  alternatif.  Tujuan  penelitian  ini adalah  untuk  mengetahui  mutu  briket  arang  dari  limbah  biomassa  campuran kulit kopi dan tempurung kelapa dengan perekat tepung tapioka. Penelitian ini merupakan  jenis  penelitian  eksperimen  laboratoris.  Penelitian  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  3  ulangan.  Pengujian  mutu  briket arang meliputi uji kadar air, kadar abu, laju pembakaran dan nilai kalor. Data penelitian akan dibandingkan dengan standart mutu briket arang Internasional dan Standart Nasional Indonesia (SNI). Hasil penelitian  menunjukkan bahwa kadar  air  dan  kadar  abu  briket arang  ini  masih  dibawah  standart  mutu  briket arang  internasional  dan  SNI.  Akan  tetapi,  nilai  kalor  briket  arang  ini  di  atas standart mutu SNI. Simpulan penelitian adalah  mutu briket arang dari limbah biomassa campuran kulit kopi dan tempurung kelapa dengan perekata tepung tapioka  pada  aspek  kadar  air  dan  kadar  abu  masih  dibawah  standart  mutu Internasional  dan  SNI,  namun  pada  aspek  nilai  kalor  briket  arang  hasil penelitian sudah di atas standart mutu SNI.
Kata kunci: Briket arang, Kulit kopi, Tempurung kelapa
This Edubiotik : Jurnal Pendidikan, Biologi dan Terapan is licensed under a CC BY-SA (Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License)

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  di  Indonesia  merupakan  sektor  yang  terbesar  dan  menjadi tumpuan perekonomian bangsa dimana potensi sumber daya alam Indonesia sangat kaya dari ujung barat hingga ujung timur. Kekayaan sumber daya alam Indonesia ini dimanfaatkan  oleh  sebagian  besar  masyarakat  Indonesia  untuk  menjadi  penopang hidup.  Banyak  usaha  rakyat  mulai  dari  skala  yang  paling  kecil  hingga  perusahaan besar  bertaraf  internasional  tumbuh  dari  sektor  pertanian.  Hampir  sebagian  besar industri-industri  yang  ada  di  Indonesia  masih  menggunakan  bahan  bakar  fosil sebagai bahan bakar utama, dimana bahan bakar fosil merupakan bahan bakar yang tidak  terbaharukan  dan  jumlahnya  semakin  lama  semakin  menipis  menuju kepunahan (Prastowo, 2015) .
Energi  bahan  bakar  tidak  terbaharukan  yang  semakin  lama  semakin  habis menjadi  perhatian  banyak  kalangan  dan  mulai  banyak  praktisi  maupun  akademisi mulai mencoba membuat bahan bakar alternatif yang berasal dari sumber daya yang terbaharukan.  Hal  ini  menjadi  penting  dilakukan  untuk  mengurangi  ketergantungan terhdap  bahan  bakar  fosil.  Salah  satu  bahan  bakar  alternatif  yang  mulai  banyak diproduksi adalah pembuatan briket. Briket merupakan sebuah blok yang digunakan sebagai bahan bakar untuk membuat api. Selama ini briket yang digunakan sebagian besar  masih  berasal  dari  batubara  dan  sumber  daya  alam  ini  akan  semakin  habis jika  terus  dieksploitasi.  Maka  dari  itu  perlu  adanya  alternatif  lain  pembuatan  briket yang  berbahan  dasar  dari  sumber  daya  yang  terbaharukan  yaitu  pembuatan  briket arang dari limbah biomassa (Fairus, et all, 2011) .
Biomassa  adalah  komposisi  bahan  organik  yang  komplek  yang  terdiri  dari karbohidrat, lemak, protein, dan mineral lain seperti sodium, fosfor, kalsium, dan besi (Pari  dan  Abdurrohim,  2003) .  Sedangkan  komponen  utama  biomassa  terdiri  dari selulosa  dan  lignin (Arni,  et  all,  2014) .  Penggunaan  limbah  biomassa  merupakan salah  satu  alternatif  yang  bisa  dilakukan  mengingat  potensi  sektor  pertanian  yang sangat kaya sekali di Indonsia dan limbah biomassa yang dihasilkan pun juga sangat melimpah.  Limbah  biomassa  umumnya  terdiri  dari  limbah  padat,  limbah  cair,  dan limbah gas. Tetapi pada umumnya limbah biomassa yang banyak digunakan sebagai bahan  bakar  briket  adalah  limbah  biomassa  padat,  misalnya  sekam  padi,  sekam kopi,  tempurung  kelapa,  serbuk  kayu,  dan  banyak  lagi  limbah  biomassa  lainnya (Gustan Pari, 2012) .
Penelitian yang bertujuan untuk memanfaatkan limbah biomassa menjadi briket pun juga mulai dilakukan. Hasil penelitian Qistina, et all (2016) , yang meneliti kajian kualitas  briket  biomassa  dari  sekam  padi  dan  tempurung  kelapa  menyimpulkan bahwa  briket  biomassa  yang  dihasilkan  mempunyai  kualitas  yang  cukup  baik  dan bisa  dijadikan  energi  alternatif. Putri  dan  Andasuryani  (2017) ,  yang  melakukan penelitian  tentang  mutu  briket  arang  dengan  bahan  baku  limbah  biomassa  juga menyimpulkan  bahwa  kualitas  briket  dari  bahan  dasar  tempurung  kelapa  memiliki mutu  yang  cukup  baik.  Penelitian  lain  tentang  pemanfaatan  kulit  kopi  menjadi biobriket menghasilkan kesimpulan bahwa briket dari kulit kopi layak menjadi energi alternatif  yang  baru  dengan  kualitas  yang  cukup  baik (Sariadi,  2016) .  Selain  itu masih banyak dilakukan penelitian tentang pembuatan briket dari biomassa.
Penelitian ini menggunakan campuran kulit kopi dan tempurung kelapa sebagai bahan  baku  pembuatan  briket  arang  biomassa.  Alasan  penggunaan  kulit  kopi  dan tempurung  kelapa  karena  berdasarkan  penelitian  yang  sudah  dilakukan  kedua limbah biomassa tersebut layak untuk dimanfatkan sebagai bahan pembuatan briket arang.  Selain  itu  penelitian  ini  dilakukan  di  Banyuwangi  dimana  Banyuwangi merupakan  sentra  produksi  kelapa  dan  kopi  terbesar  di  Jawa  timur.  Berdasarkan data  dari  Badan  Pusat  Statistik  tahun  2017  produksi  kopi  di  Banyuwangi  sebesar 13.839  ton,  sedangkan  produksi  kelapa  tahun  2018  di  Banyuwangi  sebesar  33.945 ton (BPS, 2018) .
Pembuatan  briket  arang  dari  limbah  biomassa  campuran  kulit  kopi  dan tempurung  kelapa  ini  akan  dilakukan  proses  karbonasi  atau  pengarangan  terlebih dahulu  untuk  mendapatkan  arang  yang  nantinya  dihaluskan  menjadi  serbuk  arang dan  ditambahkan  tepung  tapioka  (kanji)  sebagai  bahan  perekatnya.  Pemilihan  kanji sebagai bahan perekat karena dari sekian banyak bahan perekat kanji adalah salah satu perekat yang baik untuk campuran briket (Patandung, 2017 ; Faizal et all, 2014) . Selanjutnya  campuran  arang  biomassa  yang  sudah  ditambahkan  tepung  tapioka sebagai perekat dicetak dalam cetakan briket untuk selanjutnya dilakukan uji kualitas briket meliputi kadar air, kadar abu, laju pembakaran, serta nilai kalornya.
Produksi  kulit  kopi  dan  kelapa  yang  besar  di  wilayah  Banyuwangi  tentunya menghasilkan  limbah  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  yang  melimpah.  Hal  ini menjadi  salah  satu  peluang  pengembangan  pembuatan  briket  arang  dari  limbah biomassa  kedua  bahan  tersebut.  Oleh  karena  itu  perlu  dilakukan  penelitian  tentang pembuatan  briket  arang  berbahan  dasar  limbah  biomassa  campuran  kulit  kopi  dan tempurung  kelapa  dengan  menggunakan  perekat  tepung  tapioka  (kanji)  yang merupakan  salah  satu  komoditas  unggulan  di  Banyuwangi  yang  sekaligus  juga belum pernah dilakukan penelitian sebelumnya tentang pembuatan briket arang dari limbah  biomassa  campuran  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  serta  tepung  tapioka sebagai  perekat.  Dengan  demikian,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui kualitas briket biomassa campuran kulit kopi dan tempurung kelapa dengan  dengan perekat menggunakan tepung tapioka.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  pembuatan  briket  arang  biomassa  dari  campuran  kulit  kopi  dan tempurung  kelapa  ini  merupakan  jenis  penelitian  kuantitatif.  Penelitian  ini  dilakukan secara faktorial dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 kali ulangan. Faktor perbandingan komposisi kulit kopi (TK) dan tempurung kelapa (KK) telah ditentukan dengan komposisi: L1 (KK : TK = 75% : 25%); L2 (KK : TK = 25% : 75%);  L3  (KK  :  TK  =  50%  :  50%).  Sedangkan  konsentrasi  tepung  tapioka  sebagai perekat digunakan konsentrasi 5% dari berat  adonan briket. Penelitian ini dilakukan dalam  jangka  waktu  kurang  lebih  tiga  (3)  bulan mulai dari  bulan  Mei  s.d  Juni 2019. Lokasi  penelitian  pembuatan  briket  arang  dari  limbah  biomassa  biomassa  ini dilakukan  di  Banyuwangi  dengan  bahan  baku  tempurung  kelapa  didapatkan  dari Desa  Wonosobo,  Kalipuro,  Muncar,  dan  Banyuwangi.  Sedangkan  kulit  kopi didapatkan dari Perkebunan Kali Selogiri yang berada di Kecamatan Kalipuro.
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah limbah biomassa yakni kulit kopi,  tempurung  kelapa,  air,  dan  tapioka  (kanji).  Alat  yang  digunakan  adalah timbangan  digital,  tumbukan,  ayakan  ukuran  100  mesh,  alat  cetak  briket,  oven, jangka sorong, tungku pembakaran, cawan, alat tulis, dan bomb calorimeter untuk uji nilai kalor. Penelitian dimulai dengan mengeringkan kulit kopi dan tempurung kelapa dengan  dijemur  panas  matahari,  kemudian  limbah  biomassa  dimasukkan  kedalam tungku  pembakaran  dan  dikarbonasi  di  atas  api  sampai  membentuk  arang.  Arang limbah  biomassa  yang  telah  terbentuk  dihaluskan  dengan  tumbukan  sampai membentuk  pasir  arang.  Pasir  briket  tersebut  ditambahkan  tapioka  dengan  jumlah 5%  dari  total  adonan  dan  ditambahkan  air  untuk  selanjutnya  dipress  dengan  alat cetak briket sehingga menghasilkan briket arang biomassa. Data penelitian meliputi; kadar air, kadar abu, laju pembakaran, dan nilai kalor. Kadar air, kadar abu, dan laju pembakaran,  dan  nilai  kalor  diperoleh  dengan  rumus  sebagai  berikut (Rindayatno dan Lewar, 2017) .
Kadar air = B − C B − A × 100%
Kadar abu = C − A B × 100%
Laju pembakaran = M W Nilai Kalor = (T2 − T1)   × Cv
M Keterangan: A = massa cawan kosong (gr) B = massa cawan + sampel (gr)
C = massa cawan + sampel setelah dioven (gr) M = Massa briket (gr)
W = Waktu pembakaran briket (s) T2 = Suhu setelah pengeboman ( ℃ ) T1 = Suhu sebelum pengeboman ( ℃ )
Cv = Panas jenis bomb calorimeter (73529,6 joule/g°C)
Analisis  data  penelitian  dengan  membandingkan  data  yang  telah  diperoleh dengan  standart  mutu  briket  arang  Internasional  dan  Standart  Nasional  Indonesia (SNI).

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Penelitian tentang analisis kualitas briket arang biomassa campuran limbah kulit kopi  dan  tempurung  kelapa  dengan  perekat  tepung  tapioka  ini  dilakukan  dengan membuat  tiga  sampel  berdasarkan  komposisi  bahan  bakunya.  Analisis  uji  kualitas yang dilakukan meliputi; kadar air, kadar abu, laju pembakaran, dan nilai kalor briket yang  dihasilkan.  Data  hasil  penelitian  yang  didapatkan  dianalisis  kemudian  dilihat
apakah briket arang dari limbah biomassa campuran kulit kopi dan tempurungkelapa dengan  perekat  tepung  tapioka  ini  memiliki  kualitas  yang  baik  dan  layak  untuk diproduksi  atau  tidak.  Pengambilan  keputusan  ini  didasarkan  pada  standart  baku mutu briket arang baik dari Amerika, Jepang, dan Indonesia.

## Analisis kadar air
Hasil analisis kadar air pada briket arang  dari limbah biomassa campuran kulit kopi dan tempurung kelapa dengan perekat tepung tapioka ditunjukkan oleh Tabel 1.

## Tabel 1.  Hasil Analisis Kadar Air pada Briket Arang Limbah Biomassa Campuran Kulit Kopi dan Tempurung Kelapa Dengan Perekat Tepung Tapioka
Komposisi Kadar Air Standar Baku Mutu Jepang Inggris Amerika SNI KK : TK = 75% : 25% 13,872 % 6 – 8 % 3,6 % 6,2 % 8 % KK : TK = 25% : 75% 14,966 % KK : TK = 50% : 50% 12,487 %
Berdasarkan  Tabel  1  tentang  hasil  analisis  kadar  air  pada  briket  arang  limbah biomassa  campuran  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  dapat  dilihat  bahwa  rata-rata kadar  air  ketiga  sampel  briket  tergolong  tinggi  yakni  berkisar  antara  12%  -  14%. Kadar  air  terkecil  terdapat  pada  briket  arang  dengan  campuran  kulit  kopi  dan tempurung  kelapa  masing-masing  50%  yakni  sebesar  12,487%.  Sedangkan  kadar air  tertinggi  terdapat  pada  briket  arang  dengan  campuran  tempurung  kelapa  75% sebesar  14,966%.  Kadar  air  briket  berpengaruh  terhadap  nilai  kalor.  Semakin  kecil kadar air maka nilai kalornya akan semakin baik, dan sebaliknya. Tempurung kelapa memiliki  kadar  air  yang  lebih  tinggi  daripada  kulit  kopi  sehingga  kadar  air  dalam briket  arang  yang  memiliki  kandungan  tempurung  kelapa  yang  tinggi  cenderung tinggi. Selain itu kadar air yang lebih tinggi ini disebabkan tempurung kelapa memiliki jumlah  pori-pori  yang  lebih  banyak  dan  nantinya  berpengaruh  juga  terhadap  susah tidaknya  briket  arang  ketika  dinyalakan  pada  awal  pembakaran (Maryono  et  all, 2013) .  Faktor  yang  lain  karena  lama  waktu  karbonasi  tempurung  kelapa  lebih  lama dibandingkan  kulit  kopi,  sehingga  ketika  temperatur  pada  waktu  karbonasi  kurang tinggi  dan  waktu  karbonasi  kurang  lama  maka  proses  karbonasi  tempurung  kelapa kurang  maksimal  dan  menyebabkan  kadar  airnya  masih  tinggi  .  Berdasarkan  tabel data  hasil  penelitian  diketahui  bahwa  nilai  kadar  air  pada  ketiga  sampel  rata-rata masih  diatas  standart  kadar  air  dari  briket  arang  buatan  Jepang,  Inggris,  Amerika, dan  Indonesia.  Kadar  air  briket  arang  pada  penelitian  ini  masih  mendekati  SNI sehingga  dengan  metode  pembuatan  dan  perlakuan  yang  lebih  baik  briket    arang limbah biomassa campuran kulit kopi dan tempurung kelapa dengan perekat tepung tapioka bisa menjadi alternatif sumber energi pembakaran yang baik.

## Analisis nilai kadar abu
Nilai  kadar  abu  menunjukkan  berapa  banyak  bagian  yang  tersisa  dari  hasil pembakaran dalam hal ini adalah hasil pembakaran briket arang biomassa campuran kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  dengan  perekat  tepung  tapioka.  Kandungan  abu dalam  sebuah  briket  arang  akan  menentukan  kualitas  dari  briket  arang  tersebut. Semakin  banyak  kadar  abu  dalam  briket  arang  maka  akan  menurunkan  kualitas briket  arang  tersebut.  Hal  ini  karena  semakin  tinggi  kadar  abu  pada  briket  arang
maka akan menurunkan nilai kalor dan kadar karbonnya (Anggoro et all, 2018) . Data hasil analisis kadar abu pada briket arang limbah biomassa campuran kulit kopi dan tempurung kelapa dengan perekat tepung tapioka dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2.  Hasil Analisis Kadar Abu pada Briket Arang Limbah Biomassa Campuran Kulit Kopi dan Tempurung Kelapa Dengan Perekat Tepung Tapioka
Komposisi Kadar Abu Standar Baku Mutu Jepang Inggris Amerika SNI KK : TK = 75% : 25% 20,054 % 3 – 6 % 5,9 % 8,3 % 8 % KK : TK = 25% : 75% 20, 862 % KK : TK = 50% : 50% 20,808 %
Berdasarkan  Tabel  2  tentang  analisis  kadar  abu  pada  briket  arang  biomassa campuran  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  dengan  perekat  tepung  tapioka  dapat dilihat  bahwa  dari  ketiga  sampel  rata-rata  nilai  kadar  abunya  adalah  sekitar  20%. Nilai  kadar  abu  terendah  terdapat  pada  campuran  75%  kulit  kopi  dan  25% tempurung  kelapa.  Nilai  kadar  abu  tertinggi  terdapat  pada  campuran  tempurung kelapa 75% dan kulit kopi 25% sebesar 20,862%. Hal ini menunjukkan bahwa kadar abu  pada  tempurung  kelapa  lebih  besar  dari  kulit  kopi,  sehingga  semakin  banyak konsentrasi tempurung kelapa pada briket arang maka kadar abunya akan semakin tinggi.  Hal  ini  dikarenakan  waktu  karbonasi  antara  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa yang  tidak  sama.  Tempurung  kelapa  memiliki  waktu  karbonasi  yang  lebih  lama dibandingkan  kulit  kopi  dan  juga  temperatur  pengarangan  untuk  tempurung  kelapa lebih  tinggi  sehingga  membuat  kadar  abunya  juga  lebih  tinggi.  Selain  itu  diduga tempurung kelapa memiliki kandungan silikat yang lebih tinggi dibandingkan dengan kulit  kopi,  dimana  unsur  silikat  merupakan  senyawa  yang  terkandung  dalam  kadar abu  dan  pengaruhnya  kurang  baik  terhadap  nilai  kalor (Yuniarti  et  all,  2011) . Berdasarkan  analisis  kadar  abu  ini  menunjukkan  bahwa  faktor  jenis  bahan  baku sangat  mempengaruhi  tinggi  rendahnya  kadar  abu  briket  arang  yang  dihasilkan karena  tiap  bahan  baku  memiliki  komposisi  kimia  dan  jumlah  partikel  yang  tidak sama dan mempengauhi jumlah abu yang dihasilkan (Ndraha, 2010) . Secara umum kadar  abu  dari  penelitian  ini  masih  belum  memenuhi  standart  mutu  kadar  abu  baik dari Jepang, Inggris, Amerika, dan SNI. Hal ini diduga karena kurang sempurnanya proses  karbonasi  sehingga  kualitas  arang  yang  dihasilkan  juga  masih  kurang  baik, sehingga perlu ada penelitian lebih lanjut.

## Analisis laju pembakaran
Analisis  laju  pembakaran  dimaksudkan  untuk  mengetahui  efektifitas  suatu bahan  bakar  yang  dalam  hal  ini  adalah  briket  arang  biomassa  campuran  kulit  kopi dan  tempurung  kelapa  dengan  perekat  tepung  tapioka.  Laju  pembakaran  berguna untuk  mengetahui  layak  tidaknya  briket  ini  untuk  digunakan  sebagai  bahan  bakar. Faktor-faktor yang mempengaruhi sifat pembakaran suatu bahan adalah tergantung pada ukuran partikelnya, kecepatan aliran udara, jenis bahan bakar, serta temperatur udara pembakarannya (Siahaan et all, 2013) . Laju pembakaran briket ini didapatkan dengan membagi antara massa briket arang dengan lama waktu pembakaran briket arang  tersebut  sampai  habis.  Laju  pembakaran  briket  arang  limbah  biomassa
campuran  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  dengan  perekat  tepung  tapioka  dapat dijelaskan pada Tabel 3.
Tabel 3.  Hasil Analisis Laju Pembakaran pada Briket Arang Limbah Biomassa Campuran Kulit Kopi dan Tempurung Kelapa Dengan Perekat Tepung Tapioka
Komposisi Massa Briket Kerapatan Massa Lama Pembakaran Laju Pembakaran KK : TK = 75% : 25% 16,732 gr 0,6821 gr/cm 3 4134,87 s 0,0040 gr/s KK : TK = 25% : 75% 17,854 gr 0,7288 gr/cm 3 4782,23 s 0,0037 gr/s KK : TK = 50% : 50% 16,913gr 0,6874 gr/cm 3 4699,11 s 0,0036 gr/s
Pada  Tabel  3  dapat  dilihat  bahwa  rata-rata  laju  pembakaran  ketiga  sampel briket  arang  tersebut  adalah  ±  0,003 gr/s. Laju  pembakaran  briket  arang ditentukan oleh  massa  briketnya  dan  lama  pembakaran  dari  awal  sampai  briket  habis,  dan ditentukan  juga  oleh  kerapatan  massa  briket  arang  tersebut.  Semakin  rapat  massa briket  maka  massa  briket  akan  semakin  besar  dan  membutuhkan  waktu  yang  lebih lama untuk habis dalam proses pembakarannya, sehingga laju pembakarannya pun juga  akan  lebih  lama.  Berdasarkan  data  pada  Tabel  3  terlihat  bahwa  briket  arang dengan  komposisi  kulit  kopi  yang  lebih  banyak  kerapatan  massanya  akan  lebih rendah  (75%  kulit  kopi  dengan  kerapatan  massa  0,6821  gr/cm 3 )  daripada  briket arang  dengan  komposisi  tempurung  kelapa  yang  lebih  banyak  akan  memiliki kerapatan yang lebih tinggi (75% tempurung kelapa dengan kerapatan massa 0,7288 gr/cm 3 ),  sedangkan  briket  arang  dengan  campuran  50%  kulit  kopi  dan  50% tempurung  kelapa  memiliki  kerapatan  massa  0,6874  gr/cm 3 .  Berdasarkan  data  laju pembakaran  dapat  dilihat  bahwa  semakin  rendah  kerapatan  massa  maka  laju pembakaran akan semakin cepat, yakni komposisi 75% kulit kopi dengan kerapatan 0,6821 gr/cm 3 memiliki laju pembakaran 0,004 gr/s. Hal ini karena senyawa  volatile kulit  kopi  lebih  tinggi  daripada  tempurung  kelapa.  Hal  ini  seuai  dengan  pernyataan berikut  bahwa  bahan  yang  memiliki  kadar  volatil  tinggi  maka  briket  akan  mudah terbakar dengan kecepatan pembakaran tinggi (Jamilatun, 2008) .

## Analisis nilai kalor
Salah  satu  parameter  kualitas  briket  arang  yang  terpenting  adalah  nilai  kalor, karena nilai kalor sangat menentukan kualitas briket arang. Semakin tinggi nilai kalor pada  briket  arang  maka  semakin  baik  juga  kualitas  briket  arang  tersebut  sehingga layak  untuk  menjadi  bahan  bakar  alternatif.  Tinggi  rendahnya  nilai  kalor  juga dipengaruhi  oleh  kadar  air  dan  kadar  abu  yang  terkandung  di  dalam  briket  arang tersebut.  Umumnya  semakin  tinggi  kadar  abu  dan  kadar  airnya  maka  nilai  kalor briket  arang  akan  semakin  menurun,  dan  sebaliknya.  Pengujian  nilai  kalor  pada briket  arang  limbah  biomassa  campuran  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  dengan perekat  tepung  tapioka  ini  menggunakan  bomb  kalorimeter  yang  tujuannya  adalah mengetahui besar energi bruto yang terdapat pada briket arang campuran kulit kopi dan  tempurung  kelapa  ini.  Hasil  uji  nilai  kalor  briket  arang  limbah  biomassa campuran kulit kopi dan tempurung kelapa dengan perekat tapioka dapat dijelaskan pada Tabel 4.
Tabel 4.  Hasil Analisis Nilai Kalor pada Briket Arang Limbah Biomassa Campuran Kulit Kopi dan Tempurung Kelapa Dengan Perekat Tepung Tapioka
Komposisi Kadar Air Kadar Abu Nilai Kalor Standar SNI KK : TK = 75% : 25% 13,872 % 20,054 % 6152,4 kal/gr KK : TK = 25% : 75% 14,966 % 20, 862 % 3047,6 kal/gr 5000 kal/gr KK : TK = 50% : 50% 12,487 % 20,808 % 4869,2 kal/gr
Berdasarkan Tabel 4 diatas dapat dilihat bahwa sesuai dengan  teori nilai kalor dipengaruhi  oleh  kadar  air  dan  kadar  abunya.  Nilai  kalor  terendah  terdapat  pada briket  arang  dengan  konsentrasi  tempurung  kelapa  75%  dengan  nilai  kalornya sebesar  3047,6  kal/gr.  Nilai  kalor  ini  yang  paling  rendah  karena  pada  briket  arang dengan  75%  tempurung  kelapa  ini  memiliki  kadar  air  dan  kadar  abu  yang  paling tinggi yakni sebesar 14,966% dan 20,862%. Sedangkan nilai kalor tertinggi terdapat pada  briket  arang  dengan  konsentrasi  kulit  kopi  sebesar  75%  dengan  nilai  kalor 6152,4 kal/gr. Hal ini juga karena pada briket arang ini memiliki kadar air dan kadar abu  yang  paling  rendah  yaitu  masing-masing  sebesar  13,872%  dan  20,054%. Perbedaan  nilai  kalor  selain  karena  dipengaruhi  oleh  kadar  air  dan  kadar  abu  juga karena bahan bakunya. Kulit kopi memiliki nilai kalor yang lebih tinggi dibandingkan dengan tempurung kelapa sehingga ketika dijadikan briket arang maka briket dengan konsentrasi kulit kopi yang tinggi akan menghasilkan nilai kalor yang tinggi juga. Nilai kalor  yang  tinggi  akan  membuat  briket  ini  lebih  efisien  dan  dapat  menghemat kebutuhan briket yang digunakan. Tabel 4 menunjukkan bahwa briket arang dengan konsentrasi  kulit  kopi  75%  ini  nilai  kalornya  sudah  sesuai  dengan  SNI  bahkan nilainya  diatas  SNI  yakni  6152,4  kal/gr  melebihi  standar  SNI  sebesar  5000  kal/gr. Nilai  kalor  briket  arang  ini  bahkan  sudah  sesuai  dengan  standar  Jepang  yakni berkisar  antara  6000-7000  kal/gr  dan  sudah  hampir  sesuai  juga  dengan  standar Amerika  yakni  6230  kal/gr.  Hasil  ini  membuktikan  bahwa  briket  arang  biomassa campuran  kulit  kopi  dan  tempurung  kelapa  dengan  perekat  tepung  tapioka  ini memiliki  kualitas  yang  sangat  baik  dan  bisa  menjadi  alternatif  sumber  energi  bakar yang baru.
Terdapat beberapa penelitian sebelumnya yang membahas tentang uji kualitas briket  arang  tetapi  dengan  bahan  limbah  biomassa  yang  lain.  Hasil  penelitian Lestari   et  all  (2010) ,  menyimpulkan  bahwa  briket  arang  dengan  bahan  tongkol jagung  memiliki  kadar  air  sekitar  2,5%  -  4,8%,  kadar  abu  6,6%  -  11,35%,  dengan berat briket rata-rata 4 gram. Nilai kalor per unit massa briket berkisar antara 3870,25 – 5484,54 kkal/kg untuk perekat kanji dan 5064,17 – 5196,83 kkal/kg untuk perekat tepung sagu. Penelitian Rumiyanti et all (2018) , dengan menganalisis kualitas briket dari  beberapa  limbah  biomassa  yakni  sekam  padi,  ampas  tebu,  kulit  singkong, tongkol  jagung,  dan  batok  kelapa  menunjukkan  bahwa  kualitas  briket  arang  terbaik adalah kulit singkong karena memiliki kadar air dan abu terendah, yaitu 0,3833% dan 0,8452%.  Sementara,  kualitas  briket  arang  terburuk  adalah  tongkol  jagung  karena memiliki kadar air tertinggi yaitu 2,412 % dan karbon tertambat terendah yaitu 71,442 %. Dibandingkan beberapa penelitian serupa hasil dari penelitian ini memang masih belum  optimal  karena  masih  ada  beberapa  faktor  yang  harus  diperbaiki  seperti kualitas  pengarangan  dan  juga  komposisi  perekatnya.  Akan  tetapi  penelitian  ini memiliki  keunggulan  yakni  bahan  yang  dipakai  adalah  limbah  kulit  kopi  dan
tempurung  kelapa  yang  memiliki  potensi  bagus  untuk  dimanfatkan  menjadi  briket arang. Ditambah lagi kopi dan kelapa merupakan salah satu komoditas unggulan di Banyuwangi  sehingga  briket  arang  yang  dihasilkan  dari  campuran  kedua  bahan tersebut  akan  menjadi  briket  arang  dengan  kearifan  lokal  Banyuwangi  dan  bisa menjadi sumber usaha baru bagi masyarakat Banyuwangi khususnya.

## SIMPULAN DAN SARAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kadar  air  dan  kadar  abu  briket  arang  ini masih  dibawah  standart  mutu  briket  arang  internasional  dan  SNI.  Hal  ini  diduga karena proses karbonasi arang yang kurang maksimal. Akan tetapi, nilai kalor briket arang  hasil  penelitian  ini  di  atas  standart  mutu  briket  arang  SNI.  Perlu  dilakukan penelitian  lebih  lanjut  tentang  pengaruh  waktu,  temperatur  karbonasi,  komposisi perekat terhadap kualitas briket arang yang dihasilkan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  yang  sebesar-besarnya  disampaikan  kepada  Direktorat Riset  dan  Pengabdian  Masyarakat Direktorat  Jenderal  Penguatan  Riset  dan Pengembangan  Kementerian  Riset,  Teknologi,  dan  Pendidikan  Tinggi  Republik Indonesia yang telah memberikan dana hibah penelitian sehingga penelitian ini dapat terlaksana dengan baik.

## RUJUKAN
Anggoro, D. D., Wibawa, M. H. D., & Fathoni, M. Z. (2018). Pembuatan Briket Arang Dari  Campuran  Tempurung Kelapa  dan  Serbuk  Gergaji  Kayu  Sengon. Teknik , 38 (2), 76. https://doi.org/10.14710/teknik.v38i2.13985
Almu,  M,.  Syahrul,  S.,  &  Padang,  Y.  (2014).  Analisa  Nilai  Kalor  Dan  Laju Pembakaran  Pada  Briket  Campuran  Biji  Nyamplung  (Calophyllm  Inophyllum) Dan Abu Sekam Padi. Dinamika Teknik Mesin, 4(2), 117-122. https://doi.org/10.29303/d.v4i2.61
Arni,  Labania,  H.  M.,  &  Nismayanti,  A.  (2014).  Studi  Uji  Karakteristik  Fisis  Briket Bioarang  sebagai  Sumber  Energi  Alternatif. Online  Jurnal  of  Natural  Science , 3 (March),  89 –98.  Retrieved  from http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/ ejurnalfmipa/article/view/2213
BPS.  (2018).  Provinsi  Jawa  Timur  Dalam  Angka  2018. BPS  Provinsi  Jawa  Timur , 390. Retrieved from https://jatim.bps.go.id/
Eka  Putri,  R.,  &  Andasuryani,  A.  (2017).  Studi  Mutu  Briket  Arang  Dengan  Bahan Baku  Limbah  Biomassa. Jurnal  Teknologi  Pertanian  Andalas , 21 (2),  143. https://doi.org/10.25077/jtpa.21.2.143-151.2017
Fairus, S., Rahman, L., & Apriani, E. (2011). Pemanfaatan Sampah Organik Secara Padu  Menjadi  Alternatif  Energi :  Biogas  dan  Precursor  Briket. Prosiding Seminar  Nasional  Teknik  Kimia’Kejuangan’  Pengembangan  Teknologi  Kimia Untuk  Pengelolaan  Sumber  Alam  Manusia ,  (2006),  E01.  Retrieved  from http://repository.upnyk.ac.id/343/1/Pemanfaatan_Sampah_Organik_Secara_Pa du.pdf
Faizal,  M.,  Andynapratiwi,  I.,  &  Putri,  P.  D.  A.  (2014).  Pengaruh  Komposisi  Arang Dan Perekat Terhadap Kualitas Biobriket Dari Kayu Karet. Jurnal Teknik Kimia , 20 (2),  36 –44.  Retrieved  from http://jtk.unsri.ac.id/index.php/jtk/article/view /170/169
Gustan  Pari,  M.  &  J.  (2012).  Teknologi  Pembuatan  Arang,  Briket  Arang  Dan  Arang Aktif  Serta  Pemanfaatannya. Gelar  Teknologi  Tepat  Guna .  Retrieved  from http://www.forda-mof.org/files/arang-Gustam.pdf
Gustan Pari dan Sasa Abdurrohim. (2003). Pembuatan Arang Aktif Dari Tempurung Kelapa  Sawit  Dan  Serbuk  Kayu  Gergajian  Campuran. Jurnal  Penelitian  Hasil Hutan .  Retrieved  from http://ejournal.forda-mof.org/ejournal-litbang/index.php/ JPHH/article/view/4041/3544
Hendra,  D.  (2006).  Pembuatan  Arang  Aktif  Dari  Tempurung  Kelapa  Sawit  Dan Serbuk  Kayu  Gergajian  Campuran. Jurnal  Penelitian  Hasil  Hutan,  24(2), 117- 132.  Retrieved  from http://ejournal.forda-mof.org/ejournal-litbang/index.php/ JPHH/article/view/4041/3544
Iriani,  Carnella,  C.,  &  Sari,  C.  (2016).  Pembuatan  biobriket  dari  pelepah  dan cangkang  kelapa  sawit  :  pengaruh  variasi  komposisi  bahan  baku  dan  waktu karbonisasi terhadap kualitas briket. Jurnal Teknik Kimia, 5(3), 31-37. Retrieved from https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jtk/article/download/14753/6443 Jamilatun,  S.  (2008).  Sifat-sifat  penyalaan  dan  pembakaran  briket  biomassa,  briket batubara  dan  arang  kayu  (in  Bahasa). Jurnal  Rekayasa  Proses , 2 (2),  37 –40.
Retrieved from https://jurnal.ugm.ac.id/jrekpros/article/view/554
Jahiding,  M.,  Mashuni,  Hasan,  E.S,.  &  Gangganora,  S,A,.  (2014).  Pengaruh  Jenis Dan  Perekat  Terhadap  Kualitas  Briket  Batubara  Muda. Jurnal  Aplikasi  Fisika, 10(2), 67-77. Retrieved from http://ojs.uho.ac.id/index.php/JAF/article/view/1498 Lestari    Aripin,  Yanti,  Zainudin,  Sukmawati,  Marliani,  L.  (2010).  Analisis  Kualitas Briket  Arang  Tongkol  Jagung  Yang  Menggunakan  Bahan  Perekat  Sagu  Dan Kanji. Jurnal  Aplikasi  Fisika , 6 (2),  93 –96. Retrieved from http://jaf-unhalu.webs. com/5_JAF-agustus_10_(Lina_Lestari,_Aripin).pdf
Maryono, Sudding, & Rahmawati. (2013). Pembuatan dan Analisis Mutu Briket Arang Tempurung  Kelapa  Ditinjau  dari  Kadar  Kanji. Jurnal  Chemica , 14 (1),  74 –83. Retrieved from http://ojs.unm.ac.id/index.php/chemica/article/view/795
Masthura,  M.  (2019).  Analisis  Fisis  Dan  Laju  Pembakaran  Briket  Bioarang  Dari Pelepah Daun Pisang. Jurnal Elkawnie, 5(1) , 58-65. Retrieved from https://www. doi.org/%2010.22373/ekw.v5i1.3621
Nodali, N. (2010). Uji Komposisi Bahan Pembuat Briket Bioarang Tempurung Kelapa Dan  Serbuk  Kayu  Terhadap  Mutu  Yang  Dihasilkan,  2010.  Retrieved  from http://repository.usu.ac.id/handle/123456789/7528
Patandung,  P.  (2017).  Pengaruh  Jumlah  Tepung  Kanji  Pada  Pembuatan  Briket Arang  Tempurung  Pala. Jurnal  Penelitian  Teknologi  Industri , 6 (2),  95 –102. Retrieved from http://ejournal.kemenperin.go.id/jpti/article/view/3195
Potensi  Sektor  Pertanian  Sebagai  Penghasil  dan  Pengguna  Energi  Terbarukan.
(2015). Perspektif , 6 (2), 85 –93. https://doi.org/10.21082/p.v6n2.2007 Prastowo,  B.  (2007).  Potensi  Sektor  Pertanian  Sebagai  Penghasil  dan  Pengguna Energi Terbarukan. Jurnal Perspektif, 6(2), 84-92. Retrieved from http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/psp/article/viewFile/2862/2489 Qistina,  I.,  Sukandar,  D.,  &  Trilaksono,  T.  (2016).  Kajian  Kualitas  Briket  Biomassa dari Sekam Padi dan Tempurung Kelapa. Jurnal Kimia VALENSI , 2 (2), 136 –142. https://doi.org/10.15408/jkv.v2i2.404
Rindayatno, R., & Lewar, D. O. (2017). Kualitas Briket Arang Berdasarkan Komposisi Campuran  Arang  Kayu  Ulin  (Eusideroxylon  zwageri  Teijsm  &  Binn)  Dan  Kayu Sengon  (Paraserianthes  falcataria). ULIN:  Jurnal  Hutan  Tropis , 1 (1). https://doi.org/10.32522/u-jht.v1i1.792
Rumiyanti, L., Irnanda, A., & Hendronursito, Y. (2018). Analisis Proksimat Pada Briket Arang Limbah Pertanian. Spektra: Jurnal Fisika Dan Aplikasinya , 3 (1), 15 –
22. https://doi.org/10.21009/spektra.031.03
Sariadi, S. (2016). Pemanfaatan Kulit Kopi Menjadi Biobriket. Jurnal Sains Dan Teknologi Reaksi , 7 (1), 16 –25. https://doi.org/10.30811/jstr.v7i1.104 Siahaan, S., Hutapea, M., & Hasibuan, R. (2013). Penentuan Kondisi optimum Suhu Dan Waktu Karbonisasi Pada Pembuatan Arang Dari Sekam Padi. Jurnal Teknik Kimia  USU , 2 (1).  Retrieved  from https://jurnal.usu.ac.id/index.php/jtk/article /view/1324
Widarti,  E.  Sarwono,  &  Hartono,  R.  (2004).  Studi  Eksperimental  Karakteristik  Briket Organik dengan Bahan Baku dari PPLH Seloliman. Jurnal Teknik Fisika FTI ITS Surabaya, 1-10.  Retrieved  from http://digilib.its.ac.id/public/ITS-Undergraduate- 12999-Paper.pdf
Yuniarti,  Theo,  Y.  P.,  Faizal,  Y.,  &  Arhamsyah.  (2011).  Briket  Arang  Dari  Serbuk Gergajian  Kayu  Meranti  Dan  Arang  Kayu  Galam. Jurnal  Riset  Industri  Hasil Hutan , 3 (2),  38 –43.  Retrieved  from http://ejournal.kemenperin.go.id/jrihh /article/view/1194