Info Artikel Received : 21 September 2023
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493
MINAT PETANI DALAM PEMANGKASAN TANAMAN KOPI UNTUK PENINGKATAN PRODUKSI KOPI DI KECAMATAN SIPIROK KABUPATEN TAPANULI SELATAN

## Rahmi Eka Putri, Firman RL Silalahi, Fazwi Awi Hasibuan
Program Studi Penyuluhan Perkebunan Presisi, Politeknik Pembangunan Pertanian Medan Jalan Binjai Km 10 Medan, 20002

## E-mail: rahmistppmedan@gmail.com

## Abstrak
Pengkajian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  tingkat  minat  petani  dan  faktor-faktor  minat  yang mempengaruhi  minat  petani  dalam  pemangkasan  tanaman  kopi  di  Kecamatan  Sipirok  Kabupaten  Tapanuli Selatan  Provinsi  Sumatera  Utara.  Pengkajian  telah  dilakukan  pada  bulan  April  hingga  Juli  2023.  Metode penelitian  yang  dilakukan  adalah  survei  dengan  mengumpulkan  data  menggunakan  kuesioner  yang  telah  diuji validitas dan reliabilitasnya. Populasi pengkajian adalah 203 petani, dan dengan menggunakan persamaan Slovin didapatkan sampel sebanyak 67 petani. Untuk mengkategorikan tingkat minat  petani digunakan garis kontinum dan  untuk  menguji  faktor-faktor  yang  berpengaruh  digunakan  uji  t.  Hasil  pengkajian  menyimpulkan  bahwa tingkat  minat  petani  dalam  pemangkasan  tanaman  kopi  dikategorikan  tinggi  dengan  nilai  interprestasi  sebesar 81,49%. Faktor-faktor luas lahan, pendapatan, peran penyuluh, dan pengaruh orang lain memiliki pengaruh nyata terhadap  minat  petani  dalam  pemangkasan  tanaman  kopi.  Sementara  faktor-faktor  umur,  pendidikan,  dan pengalaman berpengaruh tidak nyata.
Kata Kunci : Minat Petani, Tanaman Kopi, Pemangkasan, Sipirok, Tapanuli Selatan

## Abstract
This  study  aims  to  analyze  the  level  of  interest  of  farmers  and  the  interest  factors  that  influence  farmers' interest in pruning coffee plants in Sipirok District, South Tapanuli Regency, North Sumatra Province. The study was  carried  out  from  April  to  July  2023.  The  research  method  used  was  a  survey  by  collecting  data  using  a questionnaire  that  had  been  tested  for  validity  and  reliability.  The  study  population  was  203  farmers,  and  by using  the  Slovin  equation  a  sample  of  67  farmers  was  obtained.  To  categorize  farmers'  level  of  interest,  a continuum  line  is used  and to test influencing factors,  the t test is  used. The results of the study concluded  that the level  of interest  of farmers in  pruning  coffee plants was categorized as high  with  an interpretation  value of 81.49%. The factors of land area, income, the role of extension workers, and the influence of other people have a significant  influence  on  farmers'  interest  in  pruning  coffee  plants.  Meanwhile,  the  factors  age,  education  and experience have no significant influence.
Keywords: Farmer's Interest, Coffee Plants, Pruning, Sipirok, Tapanuli Selatan

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  salah  satu  komoditi  dari subsektor  perkebunan yang  memegang  peranan penting  bagi  perekonomian  nasional,  yaitu sebagai  sumber  devisa,  penyedia  lapangan kerja,  dan  sebagai  sumber  pendapatan  bagi petani  maupun  bagi  pelaku  ekonomi  lainnya yang  terlibat  dalam  agribisnis  kopi.  Saat  ini perkembangan kopi di Indonesia terus mengalami  kemajuan  yang  cukup  signifikan. Hal  ini  menjadi  harapan  bagi  Indonesia  untuk menjadi  produsen  kopi  terbesar  di  dunia,  dan Indonesia  memiliki  kopi  spesial  di  mata  dunia [1].
Dari  segi  luasan  lahan  kopi,  Indonesia merupakan  negara  kedua  setelah  Brazil  yang memiliki  luas  kopi  terbesar  di  dunia.  Namun dari segi produksi, Indonesia merupakan negara produsen  biji  kopi  peringkat  keempat  terbesar di  dunia  setelah  Brazil, Vietnam, dan Kolombia.  Perkebunan  kopi  di  Indonesia menurut  pengusahaannya  dibedakan  menjadi Perkebunan  Besar  (PB),  dan Perkebunan Rakyat  (PR).  Perkebunan  besar  terdiri  dari Perkebunan Besar Negara (PBN), dan Perkebunan Besar Swasta (PBS). Total keseluruhan  luas  lahan  kopi  di  Indonesia mencapai  1.265.930  Ha  dengan  total  produksi
DOI: https://doi.org/10.55127/ae.v17i2.149
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493
774.940  ton.  Produksi  ini  berasal  dari perkebunan  milik  rakyat  95,64%,  sementara sisanya  perkebunan  besar  milik  negara  (PBN) sebesar  2,07%,  dan  perkebunan  besar  milik swasta (PBS) sebesar 2,29% [2].
Provinsi  Sumatera  Utara  merupakan  salah satu  daerah  potensi  pengembangan  kopi  di Indonesia,  karena  didukung  oleh  kesesuaian lahan, iklim dan kesuburan tanah. Produksi kopi di  Provinsi  Sumatera  Utara  pada  tahun  2022 mencapai  76.597  ribu  ton  dengan  luas  areal pertanaman sebesar 95,47 ribu hektar [2]. Jenis kopi  yang  banyak  dibudidayakan  petani  di Provinsi  Sumatera  Utara  adalah  jenis  kopi arabika,  dimana  memiliki  tekstur  kopi  yang halus,  mempunyai  cita  rasa  berat,  dan  spesifik serta  mempunyai  cita  rasa  floral, dan kekentalan  yang  baik  serta  keasaman  yang seimbang.
Kabupaten Tapanuli Selatan memiliki tanaman  kopi  seluas  4.804  Ha  dengan  total produksi  tahun  2021  sebanyak  2.514  ton  [2]. Dengan luas dan produksi yang ada, produktivitas  tanaman  kopi  di  Kabupaten Tapanuli Selatan hanya berkisar 0,523 Ton/Tahun.  Produktivitas  ini  lebih  kecil  bila dibandingkan  dengan  rata-rata  produktivitas kopi nasional sebesar 0,55 Ton/Tahun [3] masih jauh  dari  potensi  hasil  dari  beberapa  varietas yang ada saat ini yang mencapai 1,5 − 2 Ton/Ha [4]. Potensi permintaan pasar semakin meningkat  baik  untuk  pasar  nasional  maupun pasar  internasional.  Oleh  karena  itu,  perlu upaya  peningkatan  produktivitas  tanaman  kopi di Kabupaten Tapanuli Selatan untuk meningkatkan  produktivitas  dan  keuntungan petani kopi.
Kecamatan  Sipirok  adalah  salah  satu  sentra kopi di Kabupaten Tapanuli Selatan.
Produktivitas  tanaman  kopi  di  Kecamatan Sipirok masih rendah, disebabkan petani belum optimal dalam pelaksanaan budidayanya. Berdasarkan  pengamatan  di  lokasi  pengkajian, banyak  petani  yang  melaksanakan  budidaya kopi  tidak  sesuai  prosedur,  salah  satunya  tidak melakukan pemangkasan. Petani hanya membiarkan kopi tumbuh sebagaimana adanya, sehingga  cabang-cabang  tanaman  kopi  tidak teratur  bentuknya  dan  sangat  rimbun.  Petani tidak pernah memangkas kopi untuk pembentukan  tanaman,  untuk  pemeliharaan, dan untuk peremajaan.
Pada  kegiatan  budidaya  kopi,  kegiatan pemangkasan  adalah  suatu  kegiatan  penting
yang  tidak  boleh  diabaikan  dan  tidak  semudah yang  dilakukan.  Tanaman  kopi  yang  tidak dipangkas akan mengalami penurunan produksi [5].  Tanaman  kopi  yang  tumbuh  tanpa dipangkas  akan  tumbuh  tinggi  dan  banyak cabangnya,  sehingga  akan  mengakibatkan nutrisi yang diserap dari tanah terbagi keseluruh cabang,  baik  yang  produktif  dan tidak produktif.  Untuk  menghindari  hal  tersebut, maka  perlu  dilakukan  pemangkasan  agar tanaman kopi tidak hanya menghasilkan cabang dan daun yang banyak, tetapi dapat menghasilkan  banyak  buah.  Tujuan  dilakukan pemangkasan adalah agar pertumbuhan tanaman  kopi  tidak  lebih  banyak  pertumbuhan vegetatif, tetapi kepada pertumbuhan generatif.
Saat  ini,  para  petani  kopi  yang  ada  di Kecamatan Sipirok telah mendapatkan
penyuluhan tentang pemangkasan kopi. Penyuluhan pertanian telah dilaksanakan secara intensif,  baik  melalui  pertemuan  anggota  di kelompok  tani  secara  berkala  dan  juga kunjungan anjangsana yang dilakukan penyuluh pertanian.  Kegiatan  penyuluhan  pertanian tentang  pemangkasan  kopi,  telah  disampaikan beberapa  kali  kepada  seluruh  petani  kopi  yang ada dalam kelompok tani. Petani telah diberikan teori-teori  tentang  pemangkasan  kopi  dan praktek-praktek di kebun milik petani. Demplot juga telah dibuat pada kebun-kebun petani.
Setelah  mendapatkan  penyuluhan  pertanian tentang pemangkasan tanaman kopi, diharapkan  petani  sudah  memahami  teknis  dan manfaat  pemangkasan  tanaman  kopi.  Petani yang  sudah  telah  mendapatkan  penyuluhan pertanian, diharapkan dapat mengadopsi pemangkasan kopi, sehingga nantinya budidaya tanaman  kopi  di  Kecamatan  Sipirok  dapat dilakukan  dengan  baik.  Tanaman  kopi  dapat tumbuh dengan sehat dan produktif.
Untuk  menindaklanjuti  kegiatan  penyuluhan pertanian  tentang  pemangkasan  kopi  yang dilakukan  oleh  penyuluh  pertanian,  diperlukan pengetahuan  tentang  minat  petani  dalam penerapan  pemangkasan.  Pengetahuan  tentang minat  petani  pada  pemangkasan  tanaman  kopi, nantinya  besar  sekali  pengaruhnya  terhadap kegiatan  petani  dalam  kegiatan  pemangkasan, karena menurut [6] minat adalah suatu landasan penting  bagi  petani  untuk  melakukan  kegiatan dengan baik, dan sebaliknya tanpa minat petani tidak  akan  melakukan  pemangkasan  tanaman kopi  tersebut.  Apabila  petani  berminat,  maka akan menimbulkan usaha yang gigih serius dan
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493
tidak  mudah  putus  asa  dalam  menghadapi tantangan [7].
Pentingnya  pengetahuan  minat  petani  pada pemangkasan  kopi  perlu  ditindaklanjuti,  yaitu melalui  kajian.  Dimana  hasilnya  nanti  dapat digunakan  untuk  pemberdayaan  petani  lebih lanjut  dalam  budidaya  kopi  di  Kecamatan Sipirok. Apabila minat petani tinggi, maka akan lebih mudah mengajak petani untuk menerapkan pemangkasan. Tetapi apabila tidak, maka akan sulit petani melakukan pemangkasan. Kajian tentang minat petani pada pemangkasan kopi setelah mendapatkan penyuluhan  belum  pernah  dilakukan.  Oleh karena itu pengkajian tentang minat petani pada pemangkasan  kopi  di  Kecamatan  Sipirok  perlu dilakukan.
ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer  diperoleh  secara  langsung  dari  petani responden  dengan  menggunakan  kuesioner yang  telah  disusun  dan  telah  diuji  validitas  dan reliabilitasnya. Petani diwawancarai dan sambil melakukan  pengamatan  di  lokasi kebun tanaman  kopi  petani.  Data  sekunder  diperoleh dari  BPP  Sipirok,  Kantor  Kecamatan  Sipirok, dan  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Tapanuli Selatan dengan melalui studi dokumen laporan- laporan.
Untuk  mengukur  tingkat  minat  petani  pada pemangkasan  tanaman  kopi  di  Kecamatan Sipirok Kabupaten Tapanuli Selatan, digunakan persamaan berikut [8]:
𝑇𝑖𝑛𝑔𝑘𝑎𝑡 𝑀𝑖𝑛𝑎𝑡 =
Adapun  tujuan  kajian  yang  telah  dilakukan adalah  untuk  mengetahui  tingkat  minat  petani
𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑘𝑢𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒𝑟 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙 𝑘𝑢𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒𝑟 𝑥 100% ...Pers. (2)
dan  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  minat petani  dalam  pemangkasan  kopi  di  Kecamatan Sipirok Kabupaten Tapanuli Selatan.

## METODE PENELITIAN
Pengkajian telah dilakukan pada bulan April
Analisis  faktor-faktor  yang  mempengaruhi minat  petani  pada  pemangkasan  tanaman  kopi, digunakan uji Regresi Linear Berganda. Rumus persamaan  linear  berganda  yang  digunakan adalah sebagai berikut [9]:
sampai  dengan  Juni  2023,  di  Kecamatan Sipirok Kabupaten Tapanuli Selatan Provinsi
𝑌 = 𝛼 + 𝛽 1 𝑋 1 + 𝛽 2 𝑋 2 + 𝛽 3 𝑋 3 + 𝛽 4 𝑋 5 + Sumatera  Utara.  Metode  penelitian  yang  telah dilakukan yaitu penelitian survei.
Populasi  pada  pengkajian  ini  adalah  petani kopi  di  Kecamatan  Sipirok  yang  tergabung dalam  kelompok  tani  dan  telah  mendapatkan penyuluhan  tentang  pemangkasan  tanaman kopi. Berdasarkan data dari penyuluh pertanian, populasi  dalam  pengkajian  ini  yang  sesuai dengan  ketentuan  adalah  203  orang.  Populasi berasal dari petani kopi di empat desa yang ada di  Kecamatan  Sipirok,  yaitu  Desa  Situmba, Sampean,  Marsada,  dan  Bulumario.  Penentuan sampel  dalam  pengkajian  ini  dilakukan  dengan menggunakan metode
Simple Random Sampling . Jumlah sampel menggunakan
persamaan Slovin [8]  dengan  e  sama  dengan 10%, diperoleh sampel sebanyak 67 orang.
𝛽 6 𝑋 6 + 𝛽 7 𝑋 7 + 𝜖 ...Pers. (3)
Keterangan :
Y :  Minat  Petani  dalam  Pemangkasan tanaman kopi arabika
α :  Konstanta
β :  Koefisien regresi X1 :  Umur
X2 :  Pendidikan X3 :  Pengalaman X4 :  Luas Lahan X5 :  Pendapatan X6 :  Peran Penyuluh X7 :  Pengaruh Orang lain 𝜖 : Error
HASIL DAN PEMBAHASAN
𝑛 = 𝑁 ( 𝑁 . 𝑒 2 )+1
Keterangan : … Pers. (1)

## Tingkat Minat Petani
Dengan  menggunakan  Persamaan  2,  telah diukur  tingkat  minat  petani  kopi  pada pemangkasan  tanaman  kopi.  Nilai  yang diperoleh  kemudian  ditempatkan  pada  garis kontinum,  seperti  yang  disajikan  pada  Gambar 1.
Data yang telah digunakan dalam pengkajian n : Jumlah Sampel
N  : Jumlah Populasi e : Persentase tingkat kesalahan ( error )
Info Artikel Received : 21 September 2023
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493
Gambar 1.  Hasil Garis Kontinum Tingkat Minat Petani
Berdasarkan  hasil  pengukuran  didapatkan tingkat minat petani kopi di Kecamatan Sipirok adalah  81,49%.  Tingkat  minat  ini  setelah ditempatkan  pada  garis  kontinum,  dapat diartikan  petani  kopi  di  Kecamatan  Sipirok memiliki minat yang tinggi dalam pemangkasan tanaman kopi. Setelah mendapatkan penyuluhan  pertanian  tentang  pemangkasan tanaman  kopi,  petani  mengetahui  dan  mulai menyadari  bahwa  pemangkasan  kopi  penting untuk  memperbaiki  produktivitas  kopi  dan selanjutnya kemudian akan memberikan manfaat  bagi  pendapatan  petani.  Penyuluhan pertanian yang diberikan berhasil menimbulkan minat  petani  kopi  di  Kecamatan  Sipirok. Kegiatan  penyuluhan  pertanian  adalah  bentuk kegiatan  belajar  nonformal  bagi  petani.  Sesuai dengan pernyataan [10], bahwa minat diperoleh kemudian  setelah  seseorang  mendapatkan pelajaran  atau  pengalaman,  dan  bukan  dibawa sejak  lahir.  Hasil  belajar  dapat  mendorong petani menjadi berminat dan menyokong petani untuk  belajar  lagi.  Minat  dapat  ditumbuhkan dari  kegiatan  penyuluhan  yang  diberikan  oleh penyuluh  pertanian.  Menurut  [11]  menyatakan bahwa  penyuluh  pertanian  yang  melaksanakan penyuluhan  pertanian  dapat  menjadi  motivator untuk  membekali  pengetahuan dalam rangka
pengembangan  pertanian.  Penyuluh  pertanian menjadi  pendidik  bagi  kelompok  tani  dalam hal pembelajaran dan dapat memfasilitasi petani agar mau mengubah perilaku kepada penerapan teknologi  pertanian  modern  dan  kebijakan program pemerintah.
Dengan  tingginya  tingkat  minat  petani  kopi dalam  pemangkasan  kopi  di Kecamatan Sipirok,  berarti  akan  lebih  memudahkan penyuluh  pertanian  untuk  mengarahkan  kepada penerapannya  atau  adopsinya.  Petani  akan mencari  tahu  lebih  lagi  tentang  kegiatan pemangkasan  tanaman  kopi.  Sesuai  dengan pernyataan  [12]  bahwa  apabila  seseorang  telah berminat, maka akan mendorong dia melakukan atau  mengerjakan  sesuatu.  Petani  pada  kondisi ini sudah mau menerima kegiatan pemangkasan, akan lebih baik apabila penyuluh meneruskan pada kegiatan–kegiatan yang dapat memberikan  contoh  untuk  dinilai  petani  dan meningkatkan  lagi  minat  petani.  Dimana  nanti apabila  petani  sudah  berminat,  maka  akan semakin  kuat  lagi  hubunganya  dengan  kegiatan pemangkasan.  Sesuai  pernyataan  [13]  bahwa minat  merupakan  suatu  motif  yang  mendorong individu berhubungan secara aktif dengan objek yang disukainya.
Faktor-Faktor  yang  Berpengaruh  Terhadap Minat  Petani  dalam  Pemangkasan  Tanaman Kopi
Untuk menguji faktor-faktor yang berpengaruh  (umur,  pendidikan,  pengalaman, luas  lahan,  pendapatan,  peran  penyuluh,  dan pengaruh  orang  lain)  terhadap  minat  petani dalam  pemangkasan,  telah  dilakukan  uji  t seperti disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil Uji t
No. Model Koef. Regresi t hitung Sig. Ket. 1 Konstanta 3,840 1,251 0,216 - Umur (X 1 ) 0,11 0,205 0,838 Berpengaruh tidak  nyata Pendidikan (X 2 ) 0,046 0,550 0,584 Berpengaruh tidak nyata Pengalaman (X 3 ) -0,036 -0,444 0,659 Berpengaruhtidak nyata Luas Lahan (X 4 ) 0,795 2,040 0,046 Berpengaruh nyata Pendapatan (X 5 ) 0,483 3,264 0,002 Berpengaruh nyata Peran Penyuluh (X 6 ) 0,416 2,333 0,023 Berpengaruh nyata Pengaruh Orang Lain (X 7 ) 0,367 2,973 0,004 Berpengaruh nyata Sumber: Analisis Data Primer Dengan SPSS 20 36 52 81,49 % 68 84 100 Sangat Rendah Sedang Tinggi Sangat Rendah Tinggi
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493
Berdasarkan hasil perhitungan seperti disajikan  pada  Tabel  1,  diperoleh  nilai  t hitung untuk  variabel  umur  (X 1 )  0,205;  variabel pendidikan  (X 2 )  0,550;  variabel  Pengalaman (X 3 )  -0,444;  variabel  luas  lahan  (X 4 )  2,040; variabel  pendapatan  (X 5 )  3,264;  variabel  peran penyuluh  (X 6 )  2,333;  dan  variabel  pengaruh orang  lain  (X 7 )2,973.  Dengan  menggunakan Tabel  t  distribusi  dengan  nilai  kesalahan  (α) 5%,  didapatkan  nilai  t tabel adalah  2,001. Adapun persamaan regresi linier berganda yang dihasilkan adalah sebagai berikut:
𝑌 = 3,840 + 0,11 𝑋 1 + 0,046 𝑋 2 − 0,036 𝑋 3 + 0,795 𝑋 4 + 0,483 𝑋 5 + 0,416 𝑋 6 + 0,367 𝑋 7 + 𝜀 ... Pers (4)
Pengaruh Variabel Umur (X 1 ) Berdasarkan nilai t hitung (0,205) pada variabel umur (X 1 ) lebih kecil dari t tabel ( 2,001). Artinya faktor  umur  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap minat petani dalam pemangkasan tanaman kopi. Petani di Kecamatan Sipirok adalah petani yang beragam  dari  sisi  umur,  tetapi  umumnya  masih dalam  kondisi  sehat  dan  produktif.  Kegiatan pemangkasan  adalah  kegiatan  pemeliharaan kopi  yang  tidak  terlalu  membutuhkan  tenaga yang  besar,  sehingga  dapat  dilakukan  oleh petani  muda  dan  petani  yang  sudah  cukup umur.  Petani  yang  memiliki  usia  yang  muda ataupun  tua  masih  memiliki  kemampuan  fisik dan  tenaga  yang  banyak  dalam  melaksanakan budidaya  tanaman  kopi  yang  salah  satunya  itu pemangkasan  tanaman  kopi.  Hal  ini  sejalan dengan penelitian [14] yang menyatakan bahwa umur  petani  secara  signifikan  tidak  memiliki pengaruh  dalam  menerapkan  teknologi  yang diberikan  dikarenakan  umur  bukan  menjadi suatu  faktor  dalam  hal  mau  atau  tidaknya menyerap informasi.
Pengaruh Variabel Pendidikan (X 2 ) Nilai  t hitung untuk  variabel  pendidikan  (X 2 ) adalah 0,550 lebih kecil dari t tabel sebesar 2,001. Artinya  bahwa  variabel  pendidikan  secara berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  minat  petani. Kegiatan pemangkasan tanaman kopi, bukanlah kegiatan  yang  memiliki  teknis  pekerjaan  yang tinggi  atau  rumit.  Dengan  mengikuti  pelatihan dan  rajin  mempraktekkan  pada  tanaman  kopi, maka  petani  dapat  menguasainya.  Apabila petani  memiliki  minat  yang  tinggi  terhadap pemangkasan,  maka  akan  lebih  mudah  petani menguasai teknik pemangkasan tanaman kopi.
Pada  umumnya  petani  dengan  pendidikan yang  lebih  tinggi  mempunyai  pola  pikir  dalam bersikap  dan  bertindak  lebih  maju  sehingga lebih  terbuka  dan  mudah  menerima  adanya perubahan  [15].  Pendidikan  petani  akan berpengaruh  pada  kegiatan-kegiatan  yang  lebih membutuhkan ilmu dan pengetahuan yang lebih tinggi. Mayoritas petani yang menjadi responden  adalah berpendidikan  tamatan  SMA. Dengan  status  pendidikan  yang  cukup  tinggi ini, dapat dikatakan bahwa teknis pemangkasan masih mudah diserap oleh petani. Hal ini karena petani  dengan  pendidikan  SMA  tentu  memiliki kompetensi yang sudah cukup baik.
Dalam  melaksanakan  kegiatan  pertanian, umumnya  petani  tidak  memiliki  latar  belakang pendidikan pertanian. Umumnya petani melakukan  kegiatan  pertanian  sambil  belajar ilmu  pertanian  di  lapangan  atau  mencari  tahu dari teman-teman di lingkungannya.
Berdasarkan hasil wawancara dengan responden, diperoleh bahwa pengetahuan petani diperoleh  dari  seminar  dan penyuluhan pertanian  yang  diikuti.  Bukan  diperoleh  dari pendidikan  yang  petani  laksanakan  sewaktu  di bangku  sekolah.  Hal  ini  sejalan dengan pendapat  [16],  yang  menyatakan  bahwa penyuluhan  merupakan  pendidikan  non  formal bagi  petani  beserta  keluarganya,  dimana kegiatan ini merupakan transfer ilmu pengetahuan  dan  keterampilan  dari  penyuluh pertanian  lapangan  kepada  petani.  Apabila petani memiliki kemauan untuk mengembangkan  usaha  pertaniannya,  maka petani  akan  mau  bekerjasama  dengan  penyuluh pertanian.  Sehingga  petani  dapat  merasakan manfaat kegiatan penyuluhan pertanian. Kegiatan  penyuluhan  akan  berjalan  optimal apabila  ada  kerjasama  antara  penyuluh  dan petani [17].
Pengaruh Variabel Pengalaman (X 3 )
Pada Tabel 1, dapat dilihat bahwa nilai t hitung variabel  pengalaman  adalah  -0,444,  dimana nilainya lebih kecil dari t tabel dengan nilai 2,001. Artinya  pengalaman  petani  berpengaruh  tidak nyata terhadap minat petani dalam pemangkasan  tanaman  kopi.  Petani  yang memiliki  pengalaman  dalam  bidang  usahatani kopi,  minatnya  dalam  pemangkasan  tanaman kopi  belum  tentu  tinggi  atau  sebaliknya. Demikian juga petani yang memiliki pengalaman  yang  baru  dalam  usahatani  kopi, minatnya belum tentu rendah atau sebaliknya.
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493
Berdasarkan  dari  data  yang  diperoleh,  yaitu 67 petani  atau  36%  telah  memiliki  pengalaman rata-rata selama 11-15 tahun. Dengan pengalaman  yang  ada,  dapat  dikatakan  bahwa umumnya  petani  memiliki  pengalaman  yang cukup  lama  atau  berpengalaman.  Namun berdasarkan  hasil  pengkajian  ini  pengalaman petani  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  minat petani  terhadap  pemangkasan  tanaman  kopi. Hal ini menunjukkan bahwa pengalaman petani kopi  di  Kecamatan  Sipirok  adalah  bertani  kopi tetapi  kurang  mendapatkan  penyuluhan  yang baik tentang tanaman kopi. Petani belum pernah mendapatkan penyuluhan tentang pemangkasan tanaman  kopi.  Petani  di  desa-desa  umumnya bertani  dengan  otodidak  dan  kurang  aktif mencari  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  yang terbaru.  Sesuai  dengan  [18]  yang  menyatakan kelemahan  petani  di  Indonesia  adalah  jumlah petani  yang  mengadopsi  teknologi  terapan masih  rendah,  sehingga  ilmu  pengetahuan  dan teknologi  yang  dikuasai  tidak  berkembang dengan  baik.  Dengan  kondisi  ini  petani  yang berpengalaman dan yang kurang berpengalaman,  bisa  dinyatakan  tidak  berbeda dalam  penguasaan  ilmu.  Ada  kemungkinan bahwa  informasi  pemangkasan  ini  adalah pengetahuan  yang  baru  bagi  petani  di Kecamatan Sipirok. Hal ini sesuai dengan hasil pengkajian  [19],  yang  menyatakan  bahwa pengalaman  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap kemampuan petani kopi arabika yang melakukan teknik pemangkasan rutin.
Pengaruh Variabel Luas Lahan (X 4 )
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  untuk variabel  luas  lahan  nilai  t hitung >  t tabel (2,040  > 2,001),  maka  artinya  adalah  variabel  luas  lahan berpengaruh nyata terhadap minat petani dalam pemangkasan  tanaman  kopi.  Sesuai  dengan pendapat  [20]  yang  menyatakan  bahwa  luas lahan  pada  sektor  pertanian  memiliki  peranan yang penting dalam usaha pertanian dan proses produksi.
Berdasarkan keadaan di lapangan bahwasanya  semakin  luas  lahan  yang  dikelola maka  semakin  baik  usahatani  yang  dilakukan oleh  petani.  Hal  ini  dibuktikan bahwa responden yang memiliki lahan yang lebih luas lebih intensif dalam melaksanakan pemeliharaan  tanaman  dan  serius  menerapkan teknologi  yang  terbaru  untuk  meningkatkan produksi  tanaman  kopi.  Namun  petani  kopi yang memiliki luas lahan yang relatif  kecil,
pada  umumnya  tidak  atau  kurang  serius melakukan  budidaya  tanaman  kopi  yang  benar dan  mengikuti  anjuran  dari  para  penyuluh pertanian.  Hal  ini  disebabkan,  petani  yang memiliki  lahan  sempit,  menjadikan  usahatani tanaman  kopi  hanya  sebagai  usaha  sampingan. Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  [21],  [22] yang mengatakan bahwa luas lahan berpengaruh secara positif atau secara signifikan terhadap minat petani dan peningkatan pendapatan petani. Luas lahan kopi yang  dimiliki  sangat  mempengaruhi  minat, apabila  luas  lahan  kopi  semakin  luas,  maka minat petani untuk berusahatani semakin tinggi.
Pengaruh Variabel Pendapatan (X 5 )
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  untuk variabel  pendapatan  nilai  t hitung >  t tabel (3,264  > 2,001),  artinya  variabel  pendapatan  petani berpengaruh nyata terhadap minat petani dalam pemangkasan tanaman kopi. Berdasarkan kondisi  di  lapangan,  bahwasanya  pendapatan petani kopi cenderung mempengaruhi usahatani tanaman  kopi,  dimana  petani  yang  memiliki pendapatan  yang  cukup  hingga  tinggi  akan serius  melaksanakan  usahatani.  Petani  yang memiliki  pendapatan  cukup  hingga  tinggi, memiliki  modal  dalam  penerapan  teknologi yang baru, dan mengharapkan keuntungan yang lebih  besar.  Hal  ini  sejalan  dengan  hasil penelitian  [23],  bahwa  petani  yang  memiliki pendapatan  lebih  tinggi  akan  lebih  cepat menerima pengetahuan terkait inovasi dibandingkan dengan petani dengan pendapatan rendah,  oleh  karena  petani  akan  lebih  berani untuk  mencoba  inovasi  yang  diperkenalkan dengan  modal  yang  petani  miliki.  Tetapi  tidak demikian dengan  petani dengan tingkat pendapatan rendah, mereka akan membutuhkan waktu  lebih  lama  untuk  menerima  inovasi karena  tidak  memiliki  modal  untuk  mencoba inovasi yang diperkenalkan sehingga pengetahuan  petani  terhadap  inovasi  juga rendah. Berdasarkan pengkajian ini, dapat dinyatakan bahwa minat petani dalam pemangkasan  tanaman  kopi  akan  dipengaruhi oleh  pendapatannya.  Petani  yang  memiliki pendapatan  tinggi  akan  lebih  berminat  dan sebaliknya.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil penelitian [24] yang menyatakan bahwa tingkat pendapatan  mempengaruhi  minat  menabung masyarakat  Desa  Tajun,  karena  pada umumnya seseorang yang memiliki pendapatan yang
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493
tinggi  akan  menyimpan  uangnya di bank  untuk kebutuhan  di  masa  mendatang.  Sehingga  pada saat  pendapatan  yang  diterima  petani  rendah, maka  semangat  petani  untuk  berproduksi  dan mengembangkan  usahataninya  akan  semakin rendah.
Pengaruh Variabel Peran Penyuluh (X 6 ) Hasil  analisis  diperoleh  nilai  t hitung pada variabel peran penyuluh (2,333) lebih besar dari t tabel (2,001),  artinya  bahwa  variabel  peran penyuluh  berpengaruh  nyata  terhadap  minat petani dalam pemangkasan tanaman kopi. Peran penyuluh  pertanian  adalah  besarnya  pengaruh kinerja penyuluh pertanian dalam melaksanakan kegiatan  penyuluhan  di  dalam  kelompok  tani. Kinerja  ini  terkait  dengan  peran  penyuluh pertanian sebagai fasilitator, motivator,edukator dan  komunikator  terhadap  minat  petani  dalam pemangkasan  tanaman  kopi,  sehingga  petani terdorong  dan  tahu.  Peran  penyuluh  sangat dibutuhkan petani untuk menyediakan informasi-informasi terkait perkembangan potensi naiknya produksi komoditi kopi sampai maksimal  dan  hasil  komoditi  yang  berkualitas baik.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  [25], bahwa  peran  penyuluhan  merupakan  suatu rangkaian  kegiatan  sebagai  fasilitasi  proses belajar,  sumber  informasi,  pendampingan, pemecahan  masalah,  pembinaan,  pemantauan, dan  evaluasi  terhadap  kegiatan  petani  yang berkaitan dengan perannya sebagai pembimbing, sebagai organisator dan dinamisator,  sebagai  teknisi  dan  sebagai konsultan.
Diharapkan  juga  penyuluh  mampu  menjadi komunikator  bagi  petani  kopi  dengan  pihak- pihak  yang  dapat  mendukung  kegiatan  usaha tani  petani  seperti  Dinas  Pertanian  dan Perkebunan.  Menurut  [26]  bahwa  penyuluhan pertanian  memiliki  peran  penting  dalam  akses teknologi dan juga  pemikiran atau pengetahuan tentang  usahatani.  Oleh  karena  itu  peran penyuluh  dapat  meningkatkan  kapasitas  petani dalam  mengembangkan  keterampilan  dan pengetahuan petani, jadi dapat dikatakan bahwa peran penyuluh sangat penting dalam mengembangkan usahatani pertanian.
Pengaruh Variabel Pengaruh Orang Lain (X 7 ) Pada Tabel 1, dapat dilihat bahwa nilai t hitung pada variabel pengaruh orang lain (2,973) lebih besar  dibandingkan  t tabel (2,001).  Berdasarkan kondisi ini, dapat dinyatakan bahwa variabel
pengaruh  orang  lain berpengaruh nyata terhadap  minat  petani  dalam  pemangkasan tanaman kopi. Berdasarkan keadaan di lapangan bahwasanya di lokasi pengkajian interaksi yang terjadi  antar  sesama  petani  cukup  baik  dan peduli  antar  petani.  Petani  kopi  di  Kecamatan Sipirok  bergaul  dengan  baik  dan  tidak  ada membedakan-bedakan karena faktor usia, pengalaman, suku, agama dan lainnya. Kegiatan berinteraksi  atau  berbagi  informasi  berjalan dengan  baik  dan  tidak  ada  hambatan.  Mungkin hal  ini  yang  menjadikan  minat  petani  dalam pemangkasan  tanaman  kopi  di  Kecamatan Sipirok  tinggi.  Sejalan  dengan  pendapat  [27], yang  menyatakan  bahwa  orang  lain  dapat memberikan  pengaruh  kepada  orang  lain  dan dapat mengubah perilaku.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pengkajian  ini  dapat disimpulkan bahwa:
a. Minat  petani  dalam  pemangkasan  tanaman kopi adalah tinggi dengan nilai interprestasi 81,49%;
b. Faktor  umur,  pendidikan,  dan  pengalaman petani  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap minat  petani  dalam  pemangkasan  tanaman kopi.  Sedangkan  faktor  luas,  lahan, pendapatan,  peran  penyuluh  dan  pengaruh orang  lain  berpengaruh  nyata  terhadap minat  petani  dalam  pemangkasan  tanaman kopi.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Wahyudi,  E,  Martini,  R,  Suswatiningsih, TE.  2018.  Perkembangan  Perkebunan Kopi di Indonesia. Jurnal  Masepi , Vol.
3 (1):1-20
[2] Direktorat  Jenderal  Perkebunan.  2022.
Statistik Perkebunan Unggulan Nasional  2020-2022. Diakses  Pada Tanggal 20 Januari 2023 dari: https://Ditjenbun.Pertanian.Go.Id/Templ ate/Uploads/2022/04/
[3] Badan  Riset  Nasional.  2023.  Siaran  Pers Badan  Riset  dan  Inovasi  Nasional  No : 012/SP/HM/BKPUK/III/2023: BRIN Tawarkan Solusi Dongkrak Produktivitas Kopi di    Indonesia . Diakses 30 Oktober 2023 dari: https://www.brin.go.id/press- release/111888/brin-tawarkan-solusi- dongkrak-produktivitas-kopi-di-
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493 indonesia
[4] Jaya  R,  Machfud,  Raharja  S,  Marimin.
2014. Analisis dan mitigasi resiko rantai pasok  kopi  gayo  berkelanjutan  dengan pendekatan  fuzzy. Jurnal  Teknologi
Industri Pertania n. Vol. 24 (1): 61 − 71 [5] Aprianthina, IDAY. 2019. Peningkatan
Produksi Melalui Pemangkasan dan Pembuatan Rorak . Diakses    23 November 2023 dari: https://distanpangan.baliprov.go.id/peni ngkatan-produksi-melalui-
pemangkasan-dan-pembuatan-rorak/
[6] Purwanto.  2010. Evaluasi  Hasil  belajar .
Yogyakarta: Pustaka Pelajar
[7] Putro, DR. 2011. Studi Komparasi
Penggunaan  Metode  Ceramah  Dan Diskusi  Terhadap  Minat  dan  Prestasi Belajar  Siswa  dalam  Pembelajaran PKN  di  SMPN  3  Prambanan  Sleman . Skripsi: Universitas Negeri Yogyakarta. Yogyakarta [8] Sugiyono. 2021. Metode penelitian kuantitatif,  kualitatif,  dan  R&D . Bandung: Alfabeta
[9] Ghozali, I. 2018. Aplikasi Analisis Multivariate  dengan  Program IBM
SPSS  25 .  Badan  Penerbit  Universitas
Diponegoro: Semarang
[10] Slameto.  2003. Belajar  dan  faktor- faktor  yang  mempengaruhinya .  Jakarta: PT Rineka Cipta
[11] Ginting,  NM,  Andari,  G.  2020.  Peran Penyuluh Pertanian Terhadap Pengembangan  Usahatani  Padi. Journal Agricola , Vol. 10 (1): 19 – 24
[12] Erliadi.  2015.  Faktor–Faktor  yang
Mempengaruhi           Minat Petani Menggunakan  Benih  Varietas  Unggul Pada  Usahatani  Padi  Sawah  (Oryza Sativa, L). Jurnal Penelitian Agrisamudra, Vol. 2 (1): 91 - 100
[13] Woodworth, RS,  DG,  Marquis.  2001. Psycology . New York: Holt
[14] Kornelis,  H,  Pallo,  M.  2022.  Respon
Petani  Terhadap  Teknik  Pemangkasan Peremajaan Pada Tanaman Kopi Robusta  Di  Dusun  Epubele  Desa Horowura  Kecamatan  Adonara  Tengah Kabupaten  Flores  Timur.  In Prosiding Seminar Nasional Penelitian ,Vol. 5 (1)
[15] Herlina,  Y,  Chozin,  M,  Romeida,  A. 2019. Adopsi Petani Terhadap Teknologi  Jajar  Legowo Padi Sawah  di Kelurahan  Rimbo  Kedui  Kecamatan Seluma Selatan Kabupaten Seluma. Naturalis:  Jurnal  Penelitian
Pengelolaan  Sumber  Daya  Alam  dan Lingkungan , Vol. 8 (2):109-117
[16] Suhardiono. (2001). Penyuluhan: Petunjuk  Bagi  Penyuluh  Pertanian . Jakarta: Erlangga.
[17] Familiyah, M, Asriandi, A, Indarto, GA P,  Paendong,  A,  Nurhalizah,  N,  Fauzi, MTAR. 2023. Peran Penyuluh Pertanian Terhadap  Produksi  Kopi  Di Desa Benjor Kecamatan Tumpang Kabupaten Malang. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa AGROINFO  GALUH ,  Vol. 10 (2): 1328-1339.
[18] Badan  Penyuluhan  dan  Pengembangan SDM  Pertanian.  2023. Laporan  Kinerja
Badan Penyuluhan Dan Pengembangan
Sumber  Daya Manusia Pertanian
Tahun  2022 .  Kementerian  Pertanian. Jakarta
[19] Zulkarnain,  Z,  Rahmaddiansyah,  R,
Alpian, R, Bagio, B.
2020. Perbandingan Tingkat Produktivitas dan Pendapatan  Petani  Kopi  Arabika  yang Melakukan  Teknik  Pemangkasan  Rutin dan  yang  Tidak  di  Kecamatan  Bener Kelipah. Agrifo:  Jurnal  Agribisnis Universitas Malikussaleh , Vol. 5 (1):78-
86
[20] Nasution,  R.  2008. Perekonomian Indonesia . Jakarta: Erlangga
[21] Panurat,  SM,  Porajouw,  O,  Loho,  AF, Rumangit,  GA.  2014.  Faktor-Faktor Yang  Mempengaruhi  Minat  Petani Berusaha Tani Padi Di Desa Sendangan Kecamatan Kakas Kabupaten Minahasa. Jurnal In Cocos, Vol. 4 (5)
[22] Pradnyawati,  IGAB,  Cipta,  W.  2021. Pengaruh  luas  lahan,  modal  dan  jumlah produksi  terhadap  pendapatan  petani sayur  di  kecamatan  Baturiti. Ekuitas: Jurnal Pendidikan Ekonomi , Vol. 9 (1):
93-100
[23] Setiyowati,  T,  Fatchiya,  A,  Amanah,  S. 2022.  Pengaruh  Karakteristik  Petani Terhadap Pengetahuan Inovasi Budidaya Cengkeh di Kabupaten Halmahera Timur. Jurnal Penyuluhan , Vol. 18 (2): 208-218
[24] Swastawan,  KD,  Dewi,  NWY.  2021. Pengaruh  Tingkat  Pendapatan,  Suku Bunga,  Religiusitas,  dan Financial
Revised : 20 Desember 2023 p-ISSN : 1978-5054 Accepted :  4 Januari 2024 e-ISSN : 2715-9493 Attitude  terhadap  Minat  Menabung untuk Beryadnya pada Masyarakat Desa Tajun. Jurnal  Ilmiah  Akuntansi  dan Humanika , Vol. 11 (2): 206 -215
[25] Mardikanto, T. 2009. Sistem penyuluhan pertanian . UNS Press. Universitas Sebelas Maret. Surakarta [26] Koban,  MS,  Suwarsono,  S,  Mutiara,  F. 2023. Peran Penyuluh Pertanian Terhadap  Minat  Petani  pada  Usaha Kangkung  Darat  di  Kelompok  Wanita Tani  (KWT)  Dewi  Sri  Kelurahan Dadaprejo,  Kecamatan  Junrejo  Kota Batu .  Jurnal  Doctoral  dissertation, Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi.
[27] Vahdat,  A,  Alizadeh,  A,  Quach,  S, Hamelin,  N.  20220.  Would  you  like  to shop  via  mobile  app  technology?  The technology  acceptance  model,  social factors and purchase intention. Australasian Marketing Journal (AMJ), Vol. 29 (2): 1–10.