## I.   PENDAHULUAN
J agung merupakan salah satu makanan pokok yang digemari oleh masyarakat di Indonesia, khususnya di Sulawesi Selatan di mana daerah ini merupakan salah satu sentra  produksi  jagung  (Taufik,  dkk.,  2015). Jenis jagung yang cukup populer dikalangan masyarakat Sulawesi Selatan adalah jagung pulut yang biasa dimanfaatkan sebagai camilan atau sebagai bekal dalam perjalanan antarkota (Wawo, dkk., 2019).
Beberapa warna jagung pulut di antaranya kuning,  putih,  ungu,  hingga  hitam.  (Suarni, dkk., 2019). Jagung ungu belum begitu dikenal luas kalangan masyarakat namun mempunyai banyak manfaat dan kelebihan.
Nilai gizi jagung ungu lebih tinggi dari jagung yang  berwarna  kuning  dan  putih.  Antosianin yang terkandung di dalamnya bermanfaat untuk kesehatan  (Nursa’adah,  dkk.,  2017).  Senyawa ini juga dimanfaatkan sebagai zat aditif pada bahan makanan maupun minuman serta dalam pembuatan kosmetik (Prisk a, dkk., 2018).

## ABSTRAK
Jagung ungu merupakan salah satu dari beberapa varian warna jagung pulut yang belum begitu dikenal oleh masyarakat namun kaya akan manfaat. Penilitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk trichokompos terhadap variabel pengamatan diantaranya persentase tumbuh tanaman, tinggi tanaman,  jumlah  daun  dan  luas  daun  pada  fase  awal  pertumbuhan  tanaman  jagung  ungu.  Persentase tumbuh tanaman diamati pada 7 hari setelah tanam kemudian tinggi tanaman, jumlah daun dan luas daun diamati pada 14 hari setelah tanam. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 5  perlakuan  dosis  pupuk  trichokompos  (0  ton/ha,  20  ton/ha,  25  ton/ha,  30  ton/ha  dan  35  ton/ha)  yang diulang sebanyak 5 kali. Analisis data menggunakan sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji BNJ (Uji Lanjut Tukey), apabila diperoleh hasil yang berpengaruh beda nyata pada perlakuan yang diujikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dosis pupuk trichokompos berpengaruh nyata pada variabel pengamatan jumlah daun di mana dosis pupuk trichokompos 25 ton/ha menunjukkan nilai tertinggi. kata kunci: jagung ungu, trichokompos, pertumbuhan awal

## ABSTRACT
Purple corn is one of several colour variants of pulut corn that is not well known by the public but it has many benefits. This study was aimed to determine the effect of trichocompost fertilizer dosage on the observed variables, that were the percentage of plant growth, plant height, number of leaves, and leaf area in the early stages of purple corn plants’ growth. Percentage of plant growth at 7 days after planting then plant height, number of leaves and leaf area were observed at 14 days after planting. The research method used a randomized block design with 5 doses of trichocompost fertilizer (0 tons/ha, 20 tons/ha, 25 tons/ha, 30 tons/ ha, and 35 tons/ha) with five replications. The results showed that the dosage treatment of trichocompost had a significant effect (p<0.05) on the number of leaves where the trichocompost fertilizer dose of 25 tons/ ha  showed the highest one.
keywords: purple corn, trichocompost, early growth .

## Identifikasi Pengaruh Dosis Pemupukan Trichokompos terhadap Fase Awal Pertumbuhan Tanaman Jagung Ungu Antioksidan

## Identification of the Trichocompost Fertilizer Dose Effect on the Early Growth of Purple Corn Anthocyanins
Andi Ayu Nurnawati 1 , Rifni Nikmat Syarifuddin 1 , dan Andi Khairil A. Samsu 2
1 Program Studi Agroteknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang 2 Program Studi Kehutanan, Universitas Muslim Maros Email : ayunurnawati@gmail.com
Diterima: 30 September 2020                 Revisi: 22 Desember 2020                  Disetujui:  28 Desember 2020
Budidaya jagung ungu dianggap penting untuk menjamin ketersediaan konsumsi masyarakat.  Tujuan  akhir  dari  budidaya tanaman adalah untuk memperoleh hasil panen yang baik, diperoleh dari pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang baik pula.
Fase awal pertumbuhan tanaman adalah proses penting dalam siklus hidup untuk pertambahan volume, jumlah, ukuran dan bentuk organ organ salah satunya daun (Solikin, 2013) yang tentu saja menopang pertumbuhan fase  selanjutnya  hingga  memperoleh  hasil. Unsur hara merupakan komponen penting yang memengaruhi pertumbuhan awal suatu tanaman. Untuk  memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  pada tanaman jagung ungu dapat dilakukan dengan cara pemupukan, baik dengan pupuk organik maupun  pupuk  anorganik.  Aplikasi  pupuk anorganik secara terus-menerus tanpa adanya penambahan pupuk organik dapat berdampak pada penurunan kualitas tanah secara fisik, kimia dan biologi yang menyebabkan pertumbuhan tanaman  jagung  ungu  menjadi  tidak  optimal. Untuk  mengatasi  hal  tersebut  maka  perlu adanya input pupuk organik.
Sekarang ini telah dikenal pupuk trichokompos yang merupakan pupuk organik dengan  kandungan Trichoderma sp. (Eddy, 2018). Trichokompos dapat berperan memperbaiki struktur tanah, menjaga kelembaban tanah dan sebagai penyangga hara yang dibutuhkan tanaman dalam perkembangan dan proses pembesaran buah (Hartati, dkk., 2016).
Penelitian mengenai aplikasi pupuk trichokompos pada tanaman jagung ungu ini perlu dilakukan dan dikembangkan mempertimbangkan banyaknya manfaat dari jenis jagung yang satu ini serta introduksi pupuk trichokompos yang diharapkan dapat memicu pertumbuhan awal tanaman.
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk trichokompos terhadap pertumbuhan awal tanaman jagung ungu.

## II. METODOLOGI
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli hingga  September  2020  di  Desa  Damai, Kecamatan Tanralili, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan.  Metode  penelitian  menggunakan
rancangan  acak  kelompok  (RAK)  dengan  5 perlakuan yang diulang sebanyak 5 kali. Adapun perlakukan pada penelitian ini adalah beberapa dosis trichokompos :
A : tanpa pupuk trichokompos (0 ton/ha) B : pupuk trichokompos 20 ton/ha C : pupuk trichokompos 25 ton/ha D : pupuk trichokompos 30 ton/ha E : pupuk trichokompos 35 ton/ha
Analisis data menggunakan sidik ragam dan apabila diperoleh hasil yang berpengaruh nyata pada perlakuan, maka uji dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ) atau uji Tukey untuk melihat pengaruh antar perlakuan. Pelaksanaan penelitian dilakukan dengan tahapan sebagai berikut :

## 2.1. Pembuatan Pupuk Trichokompos
Pupuk trichokompos dibuat dengan campuran pupuk kompos (kotoran ternak, ampas teh, abu ketel, sekam bakar, kapur tani dan EM4) sebagai bahan organik dengan bahan zat aktif Trichoderma sp.  Setiap  50  kg  bahan organik ditambahkan zat aktif Trichoderma sebanyak 100 gr. Pupuk kompos diperoleh dari Rumah  Produksi  Pupuk  Bokasi  Desa  Minasa Baji,  Kecamatan  Bantimurung,  Kabupaten Maros.

## 2.2. Penanaman
Lahan  yang  akan  digunakan  dibersihkan kemudian dilakukan pengolahan tanah hingga gembur.  Pemberian  trichokompos  sesuai dosis  perlakuan  dilakukan  1  minggu  sebelum penanaman.  Penanaman  benih  jagung  ungu dilakukan  dengan  cara  ditugal.  Benih  jagung ungu  yang  digunakan  adalah  jenis  jantan-F1 CPM.  Jarak  tanam  yang  digunakan  adalah  25 cm x 75 cm  dengan luas petak masing-masing 12 m2.
Pemeliharaan tanaman mencakup penyiraman  dan  penyiangan.  Penyiraman dilakukan setiap hari dan penyiangan gulma dilakukan pada 12 hari setelah tanam.

## 2.3. Pengamatan
Pengamatan  dilakukan  pada  10  tanaman sampel pada masing-masing petak. Parameter
pengamatan terdiri dari persentase tumbuh tanaman  (persen)  pada  7  hari  setelah  tanam, tinggi  tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai), leaf area/luas daun (cm 2 ) pada 14 hari setelah tanam. Tinggi tanaman diukur dari pangkal tanaman sampai  pada  daun  yang  paling  tinggi.  Jumlah helai daun dihitung berdasarkan jumlah daun pada  setiap  tanaman.  dan  perhitungan  luas daun dilakukan menggunakan portable leaf area meter  model YMJ-A.  Formula  yang  digunakan dalam menghitung persentase tumbuh tanaman yaitu:
.......................( 1 )
Keterangan :
A = Jumlah bibit tanaman yang tumbuh B = Jumlah seluruh bibit tanaman yang ada

## III.  HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan uji sidik ragam menunjukkan perlakuan dosis pupuk trichokompos berpengaruh
nyata  (p<  0,05)  pada  variabel  pengamatan jumlah daun dengan nilai rata-rata jumlah daun  terbanyak  adalah  pada  perlakuan  25 ton/ha  trichokompos  (4,86  helai).  Perlakuan trichokompos tidak berpengaruh nyata pada persentase tumbuh tanaman, tinggi tanaman dan luas daun (Tabel 1).
Rahman (2020) menyatakan bahwa unsur hara dari trichokompos sudah tersedia umur 15 hari setelah tanam dimana jumlah daun yang dihasilkan maksimal. Pada penelitian ini jumlah daun  diamati  pada  14  hari  setelah  tanam  dan tampaknya perlakuan trichokompos sudah mulai memengaruhi tingkat pertumbuhan jumlah daun.
Ainiya, dkk. (2019) mengemukakan bahwa jumlah daun akan mengalami peningkatan apabila sumber makanan/unsur hara tercukupi, dalam hal ini perlakuan trichokompos dapat meningkatkan jumlah daun secara nyata pada
Tabel 1. Rata-rata Jumlah Daun pada Perlakuan Beberapa Dosis Pupuk Trichokompos
Keterangan:   Angka-angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan tidak nyata pada Uji BNJ taraf 0.05 dengan nilai uji BNJ 0,125
Keterangan : A = tanpa pupuk trichokompos, B = pupuk trichokompos 20 ton/ha, C = pupuk trichokompos 25 ton/ha, D = pupuk trichokompos 30 ton/ha dan E = pupuk trichokompos 35 ton/ha Gambar 1 . Grafik Rata-rata Persentase Tanaman yang Tumbuh (%)
perlakuan  dosis  25  ton/ha  dan  tidak  berbeda nyata dengan perlakuan dosis 30 ton/ha. Klorofil yang melimpah diperoleh dari daun yang rimbun mendukung  optimalnya  proses  fotosintesis. Hasil  dari  proses  fotosintesis  dimanfaatkan sebagai sumber makanan bagi tanaman untuk pertumbuhannya (Setyanti, 2013). Jumlah daun yang banyak mendukung optimalnya proses fotosintesis.  Jenis  jagung  yang  digunakan pada penelitian ini adalah jenis jagung ungu yang memiliki usia panen yang lebih singkat (Taufiqqurrahman,  2018)  yaitu  63  sampai 65  hari  setelah  tanam  sehingga  diharapkan pengamatan pada umur 14 hari setelah tanam dapat mewakili karakter pertumbuhan awal.
Perlakuan kontrol menunjukkan nilai rata- rata persentase tanaman yang tumbuh hampir sama dengan perlakuan adanya penambahan trichokompos yang diduga kondisi tanaman belum terpengaruh dengan trichokompos yang telah diaplikasikan karena  umur tanaman yang masih 7 hari setelah tanam. Menurut Ainiya, dkk. (2019) pada pengamatan 7 hari setelah tanam, aplikasi bahan organik (trichokompos dan pupuk organik cair daun lamtoro) pada tanaman jagung manis belum terserap sempurna oleh akar tanaman. Pada penelitian ini, trichokompos juga belum memengaruhi pertumbuhan awal tanaman jagung ungu karena akar belum mampu menyerap unsur hara secara maksimal pada  7  hari  setelah  tanam.  Gambar  2.  Grafik
Rata-rata Tinggi Tanaman (cm).
Nilai rata-rata tinggi tanaman dapat dilihat pada  Gambar  2.  Perlakuan  dosis  25  ton/ha pupuk trichokompos menunjukkan nilai tinggi tanaman  terbesar  (18,9  cm)  sedangkan  nilai terendah pada perlakuan kontrol tanpa pupuk trichokompos  (17,1  cm).   Tingginya  nilai  tinggi tanaman  pada  perlakuan  25  ton  juga  diikuti dengan nilai luas daun tertinggi yaitu seluas 67,8 cm2 (Gambar 3).
Perlakuan  dosis  25  ton/ha  menunjukkan hasil yang tertinggi pada tinggi tanaman, jumlah  daun  dan  luas  daun.  Hal  ini  didukung dengan  pendapat  Lorenza,  dkk.  (2016)  yang menyatakan bahwa tanaman yang tinggi akan memiliki daun yang banyak dan nilai luas daun yang tinggi karena adanya korelasi yang cukup erat antar sifat pertumbuhan tanaman tersebut.
Berdasarkan hasil pengamatan yang diperoleh, penambahan dosis trichokompos dari 20 ton/ha hingga 35 ton/ha tidak lagi menunjukkan kurva linear pada nilai masing-masing parameter. Semakin banyak penambahan dosis pupuk trichokompos bukan berarti bahwa nilai hasil pengamatan juga semakin tinggi. Respons pertumbuhan tanaman terhadap perlakuan dosis pupuk trichokompos cenderung menunjukkan kurva kuadratik yang berarti ada dosis optimal yang akan menghasilkan pertumbuhan terbaik
Keterangan :  A = tanpa pupuk trichokompos, B = pupuk trichokompos 20 ton/ha, C = pupuk trichokompos 25 ton/ha, D = pupuk trichokompos 30 ton/ha, E = pupuk trichokompos 35 ton/ha
pada  tanaman  jagung  ungu  14  hari  setelah tanam yaitu 25 ton/ha.
Pertumbuhan awal tanaman jagung ungu menunjukkan  nilai  terbaik  pada  dosis  25  ton/ ha trichokompos yang berarti pada dosis tersebut sudah mencapai tingkat optimum yang dimanfaatkan  tanaman.  Menurut  Kusuma, dkk.,  (2019)  unsur  hara  yang  diserap  oleh tanaman hanya sampai batas tertentu sesuai kebutuhannya.  Apabila  unsur  hara  tersebut berlebih maka kelebihan unsur hara tersebut tidak akan dimanfaatkan/diabsorbsi oleh tanaman.

## IV. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, disimpulkan bahwa aplikasi beberapa dosis trichokompos berpengaruh nyata terhadap jumlah daun pada pertumbuhan awal tanaman jagung ungu, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap persentase tanaman yang tumbuh, tinggi  tanaman  dan  luas  daun.  Dosis  pupuk trichokompos  25  ton/ha  adalah  yang  terbaik berdasarkan nilai hasil uji statistik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Kementerian Riset dan Teknologi yang telah menyetujui penelitian  ini  untuk  dilaksanakan  serta  tim  Rumah Produksi Pupuk Bokasi Desa Minasa Baji, Kecamatan
Bantimurung,  Kabupaten  Maros  yang  menjadi  mitra dalam penyediaan pupuk trichokompos.

## DAFTAR PUSTAKA
Ainiya, M., M. Fadil dan R. Despita. 2019. Peningkatan Pertumbuhan  dan  Hasil  Jagung  Manis  dengan Pemanfaatan Trichokompos dan POC Daun Lamtoro. Agrotechnology  Research  Journal. Vol. 3 (2) : 69–74. Eddy.  2018. Pembuatan  Trichokompos  dengan Kelompok  Tani  Tawangrejo .  https://disperta. madiunkota.go.id/2018/09/18/pembuatan- t r i c h o k o m p o s - d e n g a n - k e l o m p o k - t a n i - tawangrejo/ [Diakses 25 Agustus 2020].
Hartati, R., H. Yetti dan F. Puspita. 2016. Pemberian Trichokompos Beberapa Bahan Organik Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jagung Manis ( Zea mays saccharate sturt). JOM Faperta . Vol.3 (1): 1-15 Kusuma, M.E., Kastalani dan Kristin. 2019. Efektifitas Pemberian  Kompos  Trichoderma  terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi  Rumput  Brachiaria humidicola  di  Lahan  Gambut. Jurnal  Ziraa’ah . Vol. 44 (1):20–27.
Lorenza,  E.,  M.  Chozin  dan  N.  Setiawati.  2016. Hubungan  Antar  Sifat  Jagung  Manis  yang Dibudidayakan  secara  Organik. Akta  Agrosia. Vol. 19 (2) : 129–138.
Nursa’adah, I., N. Basuki dan A.N. Sugiharto. 2017. Keragaman Galur Inbrida Generasi S3 Jagung Ungu  (Zea  mays  var  Ceratina  kulesh). Jurnal Produksi Tanaman . Vol. 4 (3):506–514.
Keterangan :  A = tanpa pupuk trichokompos, B = pupuk trichokompos 20 ton/ha, C = pupuk trichokompos 25 ton/ha, D = pupuk trichokompos 30 ton/ha dan E = pupuk trichokompos 35 ton/ha)
Gambar 3 . Grafik Rata-rata Luas Daun (cm 2 )
Priska,  M.,  N.  Peni,  L.  Carvallo  dan  Y.D.  Ngapa. 2018. Review: Antosianin dan Pemanfaatannya. Cakra  Kimia  (Indonesian  E-Journal  of  Applied Chemistry ). Vol. 6 (2):79–97.
Rahman, A., Jumar dan R.A. Saputra. 2020. Intensitas Serangan Penyakit dan Pertumbuhan Tanaman Kacang Hijau (Vigna radiata L.) dengan Aplikasi Trichokompos  yang  Dikombinasi  POC  Plus. Agroekotek View . Vol. 3 (1):72–82.
Setyanti,  Y.H.,  S.  Anwar  dan  W.  Slamet.  2013. Karakteristik  Fotosintetik  dan  Serapan  Fosfor Hijauan  Alfalfa  (Medicago  sativa)  pada  Tinggi Pemotongan dan Pemupukan Nitrogen yang Berbeda. Animal  Agriculture  Journal. Vol.  2 (1):86–96.
Solikin, 2013. Pertumbuhan Vegetatif dan Generatif Stachytarpeta jamaicensis (L.) Vahl. UPT Balai Konservasi Tumbuhan   Kebun Raya Purwodadi- LIPI.
Suarni,  M.  Aqil  dan  H.  Subagio.  2019.  Potensi Pengembangan  Jagung  Pulut  Mendukung Diversifikasi  Pangan. Jurnal  Litbang  Pertanian Vol. 38 (1): 1–12.
Taufik,  M.,  Maintang,  dan  M.B  Nappu.  2015. Kelayakan  Usaha  Tani  Jagung  di  Sulawesi Selatan. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan
Teknologi Pertanian . Vol. 18 (1): 67–80. Taufiqqurrahman,  M.  2018. Unhas  Temukan  Benih Jagung Ungu, Panen Lebih Cepat . https://news. detik.com/berita/d-4233465/unhas-temukan- benih-jagung-ungu-panen-lebih-cepat  [Diakses 23 November 2020].
Wawo,  A.H.,  P.  Lestari  dan  N.  Setiowati.  2019. Eksplorasi  Jagung  Lokal  di  Sulawesi  Selatan dan Studi Pertumbuhannya di Kebun Penelitian Puslit  Biologi,  LIPI,  Cibinong. Biota Vol.  4  (2): 79–93.

## BIODATA PENULIS:
Andi Ayu Nurnawati dilahirkan  di  Maros,  27 Oktober 1994. Penulis menyelesaikan Pendidikan S1 pada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian,  Universitas  Hasanuddin  tahun 2015,  dan  Pendidikan  S2  pada  Program  Studi Agroteknologi Sekolah Pasca Sarjana Universitas Hasanuddin tahun 2018.
Rifni Nikmat Syarifuddin dilahirkan di  Pinrang, 27 Juli 1991. Penulis menyelesaikan Pendidikan S1 pada Program Studi Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan,  Fakultas  Pertanian,  Universitas Hasanuddin tahun 2008. Kemudian melanjutkan Pendidikan  S2  pada  program  studi  yang  sama pada tahun 2012.
Andi Khairil A. Samsu dilahirkan di Pangkep, 23  September  1988.  Penulis  menyelesaikan Pendidikan S1 pada Program Studi
Manajemen  Hutan,  Fakultas  Kehutanan, Universitas  Hasanuddin  tahun  2012,  Kemudian menyelesaikan  Pendidikan  S2  pada  program studi  ilmu  kehutanan,  Fakultas  Kehutanan, Universitas Hasanuddin pada tahun 2018.