## INOVASI PRODUK DAN KEUNGGULAN BERSAING: PENGARUHNYA TERHADAP KINERJA PEMASARAN
(STUDI PADA USAHA NASI KUNING DI KELURAHAN BATU MEJA KOTA AMBON)
Victor Ringhard Pattipeilohy
Politeknik Negeri Ambon victor.pattipeilohy@gmail.com

## ABSTRACT
Marketing  Performance  is  one  indicator  to  measure  the  success  of  managing  a  business.  The  good performance  of  marketing  will  determine  the  success  in  facing  competitions.  Product  innovation  and product  quality  are  variables    which  is  believed  can  improve  the  marketing  performance,  especially  for small and medium enterprises (SMEs) of culinary such as “Nasi Kuning” businesses.
The purpose of this study is to examine the direct effect of product innovation variables and competitive advantages  toward  “Nasi  Kuning”  business  marketing  performance.  The  samples  of  this  study  were  50 respondents, and  using  purposing  sampling  as  a  sampling  technique.  Furthermore,  the  technique  of data analysis used Multiple Regression Analysis.
The  results  show  that  product  innovation  through  the  creation  of  new  supporting  products  can  improve marketing performance. Furthermore, the advantages of competing with good financial condition indicator as  well  as  superiority  of  quality  and  taste  indicator  increasingly  improve  “Nasi  Kuning”  business marketing performance.

## ABSTRAK
Kinerja  Pemasaran  merupakan  salah  satu  indikator  untuk  mengukur  keberhasilan  dan    kesuksesan pengelolaan  suatu  usaha.  Semakin  baik  kinerja  pemasaran  menunjukan  keberhasilan  dalam  menghadapi persaingan.  Inovasi  produk  dan  keungggulan  produk  merupakan  variabel-variabel  yang  diyakini  mampu untuk  meningkatkan  kinerja  pemasaran,  terutama  bagi  usaha  mikro  kecil  dan  menengah  (UMKM)  di bidang kuliner seperti usaha nasi kuning
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menguji  pengaruh  langsung  variabel  inovasi  produk  dan keunggulan  bersaing  terhadap  kinerja  pemasaran  usaha  nasi  kuning.  Jumlah  sampel  yang  diikutsertakan dalam  penelitian  ini  adalah  50  responden,  serta  menggunakan purposive  sampling sebagai  teknik pengambilan sampel. Selanjutnya, Teknik analisa data menggunakan Analisa Regresi Berganda. Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  inovasi  produk  melalui  penciptaan  produk-produk  pendukung  yang baru  mampu  menaikan  kinerja  pemasaran.  Selanjutnya  keunggulan  bersaing  dengan  indicator  kondisi keuangan yang baik dan kualitas serta rasa produk yang unggul semakin meningkatkan kinerja pemasaran usaha nasi kuning.
Kata kunci : Inovasi Produk, Keunggulan Bersaing, Kinerja Pemasaran .

## 1. PENDAHULUAN
Persaingan  yang  semakin  ketat  dalam  dunia bisnis  merupakan  hal  yang  tak  dapat  dihindari oleh  perusahaan  sehingga  perusahaan  dituntut untuk  dapat  memahami  dan  mengerti  dinamika atau  perubahan  yang  terjadi  dipasar  khususnya yang  terkait  dengan  langkah-langkah  inovasi yang  harus  dilakukan  agar  dapat    menjawab dinamika  pasar  dan  kebutuhan  dan  keinginan konsumen, serta dalam upaya untuk meningkatkan  daya  saing  perusahaan.  Inovasi yang  dilakukan  oleh  perusahaan,  melalui penciptaan  produk  baru  dan  berbeda  dari produk  yang  telah  ada  atau  melakukan perbaikan-perbaikan  dari  produk  yang  telah ada,  karena  inovasi  sebagai  mekanisme perusahaan untuk beradaptasi dalam lingkungan yang  dinamis  sehingga  menciptakan  kinerja layanan  yang  memuaskan  pelanggan  kerena inovasi  adalah  sebagai  salah  satu  variabel penting  dalam  menentukan  kinerja  (Baker  dan Sinkula,  1999,  Wahyono,  2002).  Tujuan  utama dari  inovasi  produk  adalah  untuk  memenuhi permintaan  pasar  sehingga  dapat  digunakan sebagai  keunggulan  bersaing  bagi  perusahaan dan  akan  menjadi  salah  satu  keunggulan kompetitif  terhadap  kinerja  pemasaran  (Han et all ., 1998, Hurley & Hult, 1998). Oleh sebab itu melalui inovasi produk baru dapat meningkatkan  penjualan,  laba  dan  keunggulan kompetitif  perusahaan  (Sivadas  &  Dwyer, 2000)
Menghadapi  kondisi  persaingan  yang  ketat maka  perusahaan  juga  harus    menciptakan keunggulan  bersaing    yang  merupakan  strategi yang  menguntungkan  bagi  perusahaan  yang melakukan  kerjasama  untuk  berkompetisi  lebih efektif  dalam  pasar  (Dewi  2006,  Djodjobo  dan Tawas,  2014).    Keunggulan  bersaing  berkaitan dengan  cara  bagaimana  perusahaan  memilih dan  benar-benar  dapat  melaksanakan  strategi generic ke  dalam  praktik.  Semua  bagian  yang ada  di  dalam  organisasi,  baik  yang  berupa sumber  daya  maupun  aktivitas  dapat  menjadi keunggulan bersaing (Prakoso, 2005). Keunggulan  bersaing  dapat  dicapai  apabila perusahaan  mampu  memberikan  nilai  yang lebih kepada pelanggan dari apa yang diberikan oleh  pesaingnya.  Keunggulan  bersaing  dapat berasal  dari  berbagai  aktivitas  perusahaan seperti dalam mendesain, memproduksi, memasarkan,  menyerahkan,  dan  mendukung produknya  dan  diarahkan  guna  mendukung penciptaan  kinerja  perusahaan  yang  berbiaya rendah  dan  memiliki  perbedaan  (diferensiasi)
dengan  perusahaan  lain  (Narver  dan  Slater, 1990, Bharadwaj et.all., 1993 ).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Suendro (2010) menemukan bahwa inovasi berpengaruh terhadap peningkatan kinerja pemasaran perusahaan  yang  berarti  bahwa  semakin  baik inovasi produk yang dihasilkan oleh perusahaan akan  meningkatkan  jumlah  pelanggan  atau menaikan  kinerja  pemasaran.  Temuan  ini dipertergas  dengan  kajian  dari  Hartanti .et,all (2013) berpendapat bahwa untuk meningkatkan kinerja pemasaran dibangun oleh inovasi antara lain  melalui  inovasi  teknis  dan  inovasi  produk. Konsekuensinya  akan  meningkatkan  kinerja pemasaran  berupa  volume  penjualan  yang meningkat,  jumlah  pelanggan  yang  bertambah serta  kemampuan  untuk  menciptakan  laba kepada  pemiliknya.  Namun  hasil  temuan  ini tidak  sesuai  dengan  temuan  dari  Jaworski  & Kohli  (1993)  menyatakan  bahwa  kinerja pemasaran  hanya  dipengaruhi  oleh  orientasi pasar,  tenaga  kerja,  dan  faktor  lingkungan bukan oleh inovasi.
Temuan  dari  Li  (2000)  menyatakan  bahwa adanya  pengaruh  positif  antara  keunggulan bersaing  dengan  kinerja  yang  diukur  melalui volume  penjualan,  tingkat  keuntungan,  pangsa pasar,  dan return  on  investment .  Selanjutnya temuan  dari  Dewi  (2006)  yang  menemukan bahwa  keunggulan  bersaing  yang  dimiliki perusahaan  semakin  meningkatkan  kinerja perusahaan  dalam  bidang  pemasaran.  Kedua temuan  ini  semakin  mempertegas  peran variabel keunggulan bersaing dalam meningkatkan  kinerja  pemasaran  perusahaan. Namun  penelitian  dari  Gozali, et.,all (2015) menyatakan bahwa sebaliknya kinerja pemasaran  yang  mempengaruhi  keunggulan bersaing, atau dengan kata lain bahwa semakin baik kinerja pemasaran akan semakin meningkatkan keunggulan bersaing dari perusahaan.
Produk  Nasi  kuning  merupakan  produk kuliner  yang  paling  banyak  disukai  dan digemari oleh para konsumen yang ada di Kota Ambon  pada  umumnya,  dan  Kelurahan BatuMeja  pada  khususnya.  Usaha  penjualan nasi kuning ini, rata-rata dilakukan/digeluti oleh para  wirausahawan  yang  tergolong  sebagai pengusaha  mikro,  kecil,  menengah  (UMKM). Nasi Kuning di Kelurahan Batu Meja memiliki keunikan  cita  rasa,  karena  menggunakan  ikan cakalang atau Ikan Tuna yang segar ( fresh tuna ) yang  telah  diolah  menggunakan  saus  sebagai pengganti  daging,  ditambah  dengan  telur  ayam baik  yang  digoreng  maupun  yang  telur  rebus
yang  ditambah  dengan  saus  yang  agak  manis dan  pedas,  juga  ampas  kelapa  parut  yang  telah dioseng  (sarundeng),  dan  sayur  kentang  dan sambal  tempe  goreng  dicampur  kacang  yang gurih  rasanya,  sehingga  selalu  membangkitkan selera  makan  konsumen,  dan  dijual  dengan harga  rata-rata  Rp  12.000  s/d  Rp.  15.000  per porsi.  Bertolak  dari  fenomena  pentingnya inovasi  dan  keunggulan  bersaing  terhadap kinerja  usaha  dan  hasil  kajian  empiris  yang telah  dipaparkan  di  atas  maka  mendorong penulis  untuk  mengkaji  lebih  lanjut  tentang Peran Faktor Inovasi dan Keunggulan Bersaing terhadap  Kinerja  Pemasaran  Usaha  Nasi Kuning  pada  Kelurahan  Batu  Meja  di  Kota Ambon.

## 2. TINJAUAN PUSTAKA 2. 1 Inovasi Produk
Inovasi  produk  berkaitan  erat  dengan peluncuran  produk.  Salah  satu  bentuk  dari inovasi  produk  adalah  adanya  produk  baru. Produk  baru  meliputi  produk  orisinil,  produk yang disempurnakan, produk yang dimodifikasi dan  merek  baru  yang  dikembangkan  melalui usaha  riset  dan  pengembangan  (Haryono  dan Marniyati,  2017).    Oleh  karena  itu  perusahaan terutama UKM dituntut untuk mampu menciptakan  penilaian-penilaian  baru,  ide-ide baru  dan  menawarkan  produk  yang  inovatif serta peningkatan kinerja layanan yang
memuaskan pelanggan. Inovasi yang berkelanjutan dalam suatu perusahaan merupakan  kebutuhan  mendasar  yang  akan mampu  menciptakan  keunggulan  kompetitif, sehingga  inovasi  merupakan  sebuah  fungsi penting  dari  manajemen  karena  inovasi  akan menentukan  suatu  kinerja bisnis  yang  superior. (Utaminingsih, 2016).
Menurut  Sukarmen  (2013)  Inovasi  produk merupakan  sesuatu  yang  dapat  dilihat  sebagai kemajuan  fungsional  produk  yang  dapat membawa  produk  selangkah  lebih  maju dibandingkan  dengan  produk  pesaingnya.  Bagi perusahaan kecil dan menengah inovasi produk merupakan hal yang penting bagi kelangsungan bisnis  secara  berkelanjutan  dan  upaya  untuk melakukan  inovasi  produk  merupakan  fungsi penting dari pihak manajemen suatu perusahaan karena  inovasi  produk  dapat  menentukan  suatu kinerja  pemasaran  yang  berkualitas  (Nasir, 2017).
Oleh  sebab  itu,  untuk  memenangkan persaingan  perusahaan  atau  UKM  harus melakukan inovasi. Inovasi akan meningkatkan nilai  tambah  suatu  produk,  inovasi  akan
menciptakan  suatu  produk  baru  yang  dapat memberikan  solusi  yang  lebih  baik  bagi pemecahan  masalah  yang  dihadapi  konsumen (Masda, 2013)
Selanjutnya, menurut Kusumo (2010) indikator dari inovasi produk adalah:
1. Produk Pengembangan
2. Produk Tiruan
3. Produk Baru
Temuan  Mardiyono  dan  Sugiyarti  (2015) membuktikan  bahwa  adanya  pengaruh  positif dan  signifikan  inovasi  produk  terhadap  kinerja pemasaran  usaha  kaos  artinya  bahwa  inovasi produk  merupakan  cara  untuk  mengetahui  apa yang harus dilakuan perusahaan untuk menciptakan  strategi  perusahaan  yang  pada akhirnya akan meningkatkan kinerja
pemasaran.  Selanjutnya,  temuan  dari  Djodjobo dan  Tawas  (2014)  yang  menyatakan  bahwa inovasi produk nasi kuning sangat mempengaruhi  kinerja  pemasaran  dimana temuan  ini  menunjukkan  penciptaan  produk- produk  pendukung  yang  memiliki  rasa  yang berbeda  dengan  yang  dimiliki  kompetitor  serta produk-produk  pendukung  yang  memiliki bentuk yang berbeda dengan produk kompetitor membuat  konsumen  beranggapan  bahwa  usaha tersebut  memiliki  banyak  pilihan  produk  dan layak  untuk  dikunjungi.  Oleh  sebab  itu, hipotesa  1  yang  diajukan  dalam  penelitian  ini adalah:
Inovasi  Produk  berpengaruh  secara  positif  dan signifikan  terhadap  kinerja  pemasaran  Usaha Nasi Kuning pada Kelurahan Batu Meja di Kota Ambon . (H1)

## 2. 2  Keunggulan Bersaing
Keunggulan  bersaing  merupakan  nilai  yang mampu  diciptakan  oleh  perusahaan  untuk konsumennya.  Keunggulan  bersaing  menurut adalah cara terpenuhi jika pelanggan memperoleh  perbedaan  yang  konsisten  dalam attribute  yang  terpenting  dari  produk  yang dihasilkan  dibandingkan  pesaingnya,  dimana perbedaan tersebut merupakan dampak langsung  dari  kesenjangan/  kemampuan  antara produsen dan pesaingnya (Suendro, 2010).
Keunggulan  bersaing  merupakan  sebuah nilai pada perusahaan dari hasil pengimplementasian strateginya sehingga perusahaan  tersebut  memiliki  penghematan biaya yang lebih besar dan nilai lebih dibanding dengan pesaingnya.
Keunggulan  tersebut  merupakan  salah  satu penguat  daya  tawar  perusahaan  yang  lebih kepada  konsumen.  Keunggulan  bersaing  dapat
diwujudkan  melalui  penciptaan  keunikan  yang dilakukan pada desain produk maupun kemasan,  kualitas  proses  produksi  yang  lebih baik, pemasaran yang lebih menarik, pelayanan penjualan  yang  lebih  memuaskan  konsumen, dan  lain  sebagainya    (Hartanty  dan  Ratnawati, 2013).
Keunggulan  bersaing  merupakan  jantung kinerja  perusahaan  dalam  pasar  bersaing. Keunggulan  bersaing  pada  dasarnya  tumbuh dari  nilai  atau  manfaat  yang  dapat  diciptakan perusahaan  bagi  para  pembelinya  (Gozali  dan Nugroho,  2015).  Keunggulan  bersaing  adalah jantung kinerjaperusahaan dalam pasar bersaing.Keunggulan  bersaing  pada  dasarnya tumbuh dari nilai atau manfaat yang diciptakan oleh  perusahaan  bagi  para  pembelinya  yang lebih  dari  biaya  yang  harus  dikeluarkan  untuk menciptakannya (Curatman et.,all . 2016).
Merujuk  pada  Kusumo  (2010)  maka indicator  keunggulan  bersaing  berkelanjutan yang digunakan adalah:
1.  Posisi Pasar 2.  Posisi Keuangan 3.  Posisi Persaingan
Temuan  dari  Djodjobo  dan  Tawas    (2014) menyatakan  bahwa  adanya  pengaruh  yang positif  dan signifikan  dari keunggulan  bersaing terhadap  kinerja  pemasaran,  yang  menyatakan bahwa  Keunikan  atribut  dalam  produk  serta kualitas  produk  nasi  kuning  dan  harga  masih sesuai dengan kemampuan konsumen membuat konsumen mau berkunjung, melakukan pembelian. Jika  suatu  usaha  tidak  memiliki  hal unik atau nilai berbeda maka tingkat penjualan, keuntungan serta tingkat berkunjung konsumen dalam suatu usaha belum tentu dapat meningkat secara  superior.  Hasil  penelitian  dari  Basuki et all., (2014) menemukan bahwa strategi
keunggulan bersaing mampu mendukung kinerja  pemasaran  perusahaan/indsutri  Usaha Kecil  semakin  meningkat/baik.  Bertolak  dari beberapa  temuan  terdahulu  maka  hipotesa  2 yang diajukan adalah:
Keunggulan bersaing berpengaruh secara positif dan  signifikan  terhadap  kinerja  pemasaran usaha nasi kuning pada Kelurahan Batu Meja di Kota Ambon.( H2 ) 2. 3  Kinerja Pemasaran Kinerja  atau performance adalah  segala sistem  yang  berhubungan  dengan  aktivitas  dan hasil  ( outcome )  yang  diperoleh  (Utaminingsih, 2016).  Kinerja  pemasaran  merupakan  ukuran prestasi  yang  diperoleh  dari  aktifitas  proses pemasaran  secara  menyeluruh  dari  sebuah perusahaan  atau  organisasi  (Hartanty  dan
Ratnawati, 2013).  Kinerja pemasaran dibangun melalui  tiga  landasan  bisnis,  yaitu  orientasi strategi,  kreativitas  dan  inovasi.  Orientasi strategi  perusahaan  berfokus  pada  pelanggan, pesaing,  dan  teknologi.  Kreativitas  bersumber pada  proses  pemikiran  intelektual  atas  usaha- usaha  kognitif,yang  bukan  saja  menghasilkan ide-ide baru, tetapi juga menemukan jalan yang lebih  baik  untuk  menyelesaikan  masalah  yang ada. Adapun inovasi mengacu pada pengembangan  produk  baru  yang  berbeda  dari pesaing (Gozali dan Nugroho, 2015).
Kinerja pemasaran merupakan konsep untuk mengukur prestasi pemasaran suatu perusahaan. Setiap  perusahaan  berkepentingan  mengetahui prestasinya sebagai cermin keberhasilan usahanya  dalam  persaingan  pasar.  Yang menggambarkan  hasil  dari  penerapan  strategi perusahaan  antara  lain  kepuasan  konsumen, kesuksesan produk baru, peningkatan penjualan, dan profitabilitas perusahaan (Mardiyono  dan  Sugiyarti,  2015).  Persaingan bisnis yang begitu ketat mengharuskan perusahaan  untuk  lebih  meningkatkan  kinerja pemasaran  perusahaan,  karena  keberhasilan suatu  produk  akan  berpengaruh  pada  kinerja pemasarannya (Narastika dan Yasa, 2017)
Intensitas kompetisi di pasar dapat mendorong  perusahaan  terutama  terutama UKM    untuk  mengupayakan  inovasi  yang tinggi guna meraih keunggulan yang kompetitif yang  berkelanjutan  atas  pesaingnya  agar  dapat menghasilkan  kinerja  pemasaran  yang  optimal. (Sherlin, 2016).
Untuk mengukur variabel kinerja pemasaran maka  indicator  yang  dipakai  menurut  Suendro (2010) adalah:
1. Pertumbuhan penjualan
2. Porsi pasar/ Market Share
3. Pertumbuhan pelanggan
4. Volume Penjualan 2. 4  Kerangka Pikir Penelitian Kerangka pikir penelitian yang dikemukakan  dalam  penelitian  ini,  berdasarkan kajian atau hasil penelitian terdahulu yang dapat digambarkan sebagai berikut:

## Sumber: Hasil Kajian Penelitian Terdahulu
(2018)
Gambar 1 Kerangka Pikir Penelitian
X1 X2 Y
Ket:
X1: Inovasi Produk X2: Keunggulan Bersaing Y  : Kinerja Pemasaran

## 3.  METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  bersifat  eksplanatory.  Metode pengumpulan  data  melalui  wawancara  dan kuisioner,    teknik  pengambilan  sampel  adalah purposive sampling dengan  jumlah responden sebanyak  50  pengusaha  nasi  kuning  di Kelurahan  Batu  Meja.  Variabel  yang  di  uji dalam penelitian ini adalah Inovasi Produk dan Keunggulan Bersaing sebagai variabel independen  dan  variabel  dependen  adalah Kinerja  Pemasaran,  yang  diukur  dengan mengunakan  skala  likert  5  poin  dengan intepretasi    sangat  tidak  setuju  sampai  dengan sangat setuju (Haryono dan Marniyati, 2017).
Metode uji instrumen kuisioner menggunakan  uji  vaiditas  dengan    rumus pearson product moment dan  nilai korelasinya >  0.3  dan  uji  reliabilitas  menggunakan alpha cronbach dengan nilai koefisien > 0.6 (Hartanty et.,all. 2013).  Uji  asumsi  klasik  terdiri  dari  uji normalitas, multikolinearitas, dan heterokedastisitas. Teknik analisis data menggunakan Analisa regresi berganda (Wahyu,  2017).  Untuk  pengujian  hipotesis penelitian  secara  parsial  dilakukan  dengan  cara membandingkan  hasil  uji  t  tabel  dengan  t hitung,  dengan  tingkat  signifikansi  adalah  5% (Djodjobo dan Tawas, 2014).

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji validitas instrumen kuisioner menunjukan  bahwa  keseluruhan  item  pada variabel Inovasi Produk, Keunggulan Bersaing, dan  Kinerja  Pemasaran  adalah  valid,  dengan nilai rata-rata korelasi pearson product moment adalah  lebih  besar  dari  0.3  dengan  nilai  item terendah  adalah  0.595  dan  tertinggi  adalah 0.868. Selanjutnya, pengujian reliabilitas terhadap  ketiga  variabel  menunjukan  nilai koefisien cronbach  alpha di  atas  0.6  dengan nilai  terendah  pada  variabel    Keunggulan Bersaing  sebesar  0.612  dan  nilai  tertinggi sebesar  0.681  pada  variabel  Inovasi  Produk, sedangkan  untuk  variabel  Kinerja  Pemasaran sebesar 0.612.
Pengujian    statisitic  deskriptif  terhadap jawaban  responden  adalah  sebagai  berikut, untuk  variabel  Inovasi  Produk    memiliki  nilai rata-rata  adalah  4.50    atau  sangat  setuju,  untuk variabel  Keunggulan  Bersaing    dengan  nilai
rata-rata  adalah  4.60    atau  sangat  setuju,  dan variabel Kinerja Pemasaran  memiliki nilai rata- rata adalah 3.20 atau netral.
Uji  asumsi klasik untuk menilai  normalitas data  pada  prinsipnya  dapat  diketahui    dengan melihat  penyebaran  data  grafik  normal  plot, dimana  pada  penelitian  ini  data  menyebar disekitar  garis  diagonal  dan  mengikuti  arah garis  diagonal  sehingga  memenuhi  asumsi normalitas atau data terdistribusi secara normal yang terlihat pada Gambar 2 berikut ini:

## Sumber: Data Primer diolah (2018)
Gambar 2 Hasil Uji Normalitas Data
Hasil  pengujian  Multikolinearitas  data menunjukan  bahwa  nilai Tolerance tidak melebihi  dari  1  dan  nilai Variance  Inflation Factor ( VIF )  tidaak  melebihi  10,  sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi  gejala Multikolinearitas  antara  variabel  independen Inovasi  Produk  dan  Keunggulan  Bersaing. Untuk lebih jelasnya dapat terlihat pada Tabel 1 berikut ini:
Tabel 1 Hasil Pengujian Multikolinearitas
Model Collinearity Statistics Tolerance VIF Inovasi Produk 0.838 1.198 Keunggulan Bersaing 0.838 1.198 Sumber: Data Primer diolah (2018)
Hasil  pengujian  Heterokedastisitas  dapat dilihat  pada Chart  Scatterplot di  Gambar  3 berikut ini:

## Sumber: Data Primer diolah (2018)

## Gambar 3. Hasil Pengujian Heterokedastisitas
Gambar  3  diatas  menunjukan  bahwa  data dalam  penelitian  ini  terbebas  dari  gejala Heterokedastisitas,
dikarenakan pola
penyebaran  titik-titik  data  diatas  dan  dibawah angka 0 pada sumbu Y.
Pengujian  statistic  dengan  menggunakan regresi  berganda  untuk  mengetahui  besarnya pengaruh  variabel  Inovasi    Produk  dan Keunggulan Bersaing terhadap Kinerja
Pemasaran  Usaha  Nasi  Kuning  dapat  dilihat pada Tabel 2 berikut ini:
Tabel 2 Hasil Pengujian Regresi Berganda Variabel Un Stdand ardized Coefici e n t t hitun g Sig Ket Constant 5.434 Inovasi Produk 0.549 4.360 0.00 0 Sig Keunggulan Bersaing 0.786 7.939 0.00 3 Sig R Square 0.737 Adjusted  R Square 0.726 t Tabel 4.302 Sumber: Data Primer diolah (2018)
Tabel  2  diatas  dapat  dijelaskan  bahwa ditemukann adanya pengaruh secara positif dan signifikan dari variabel Inovasi Produk terhadap Kinerja  Pemasaran.  Hal  ini  terlihat  dari  hasil pengujian  pada  besaran  nilai  t  hitung  =    4.360 >  nilai  t  tabel  =  4.302,  dengan  nilai  koefisien regresi  adalah  0.549.    Hasil  pengujian  ini menunjukan bahwa Hipotesis 1 ( H1 ) diterima . Temuan  ini  membuktikan  bahwa  Inovasi Produk  terutama  melalui  penambahan  lauk pauk  dan  jenis  sayuran  dalam  berbagai  jenis dan rasa mampu meningkatkan kinerja pemasaran dalam hal peningkatan atau menambah  tingkat  penjualan  dan  pelanggan usaha  nasi  kuning.  Oleh  sebab  itu,  pemilik usaha  dapat  selalu  menyediakan  lauk  dan sayuran  yang  paling  digemari  oleh  pelanggan dengan beraneka rasa dengan tetap mempertahankan  kelezatan  rasa  nasi  kuning. Hasil  penelitian  ini  didukung  oleh  kajian  dari Prakoso  (2005)  yang  menyatakan  adanya pengaruh positif dan signifikan inovasi terhadap kinerja pemasaran atau dengan kata lain bahwa dengan  adanya  keefektifan  inovasi  perusahaan salah  satunya  melalui  produk  yang  dihasilkan, maka  perusahaan  dapat  meningkatkan  kinerja
pemasarannya  untuuk  menghadapi  persaingan yang  semakin  ketat  saat  ini.  Hasil  ini  juga didukung  oleh  temuan  Ghozali et  all., (2015) yang  menyatakan  bahwa  Inovasi  produk  dapat meningkatkan  kinerja  pemasaran  perusahaan atau  dengan  kata  lain  bahwa  perusahaan  yang berhasil  mengembangkan  inovasi  akan  mampu mendorong  pasar  dan  meningkatkan  kinerja pemasaran.
Selanjutnya,  hasil  pengujian  statistic  untuk menguji pengaruh Keunggulan Bersaing terhadap  Kinerja  Pemasaran  ditemukan  bahwa kedua  variabel  ini  memiliki  pengaruh  yang positif  dan  signifikan.  Hal  ini  dibuktikan dengan  pada  besaran  nillai  t  hitung  =  7.939  > nilai  t  tabel  =  4.302  dengan  nilai  koefisien regresi  adalah  0.786.  Hasil  pengujian  ini menunjukan bahwa Hipotesa 2 ( H2 ) diterima. Hasil  kajian  saat  ini  membuktikan  bahwa Keunggulan  Bersaing  mampu  meningkatkan Kinerja  Pemasaran,  dalam  artian  bahwa Keunggulan  bersaing  yang  tercermin  melalui kondisi keuangan usaha yang baik dan  kualitas produk dan rasa produk nasi kuning yang lebih unggul  dari  pesaing,  semakin  meningkatkan kinerja  pemasaran  perusahaan  dalam  hal  ini peningkatan  penjualan  sehingga  memperkuat posisi  perusahaan  untuk  bertahan  dalam kompetisi.  Oleh  sebab  itu,  pemilik  usaha mampu untuk dapat mengelola kondisi keuangan usaha dengan lebih menekankan pada efisiensi biaya sebagai modal bagi pengembangan usaha serta lebih memperhatikan  kualitas  nasi  kuning  dan  rasa terutama  memperhatikan  aspek  produksi dalam hal  ini  kualitas  bahan  baku  yang  dipakai  dan proses  produksi  nasi  kuning  agar  dapat memberikan rasa nasi kuning yang lebih renyah dan unik.
Temuan  saat  ini  didukung  oleh  Penelitian dari    Djodjoba  (2014)  menyatakan  bahwa Keunggulan Bersaing memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap Kinerja Pemasaran atau dengan kata lain bahwa kualitas rasa  produk  terjamin  dan  harga  yang  dimiliki masih  sesuai  dengan  kemampuan  konsumen membuat konsumen mau berkunjung, melakukan  pembelian  yang  membawa  laba terhadap usaha. Jika suatu usaha tidak memiliki hal  unik  atau  nilai  berbeda  maka  tingkat penjualan, keuntungan serta tingkat berkunjung konsumen dalam suatu usaha belum tentu dapat meningkat  secara  superior.  Hasil  penelitian  ini juga  mendukung  temuan  dari  Istanto  (2010) yang menemukan adanya pengaruh yang positif dan signifikan dari keungulan bersaing terhadap
kinerja pemasaran perusahaan atau dengan kata lain  bahwa  perusahaan  yang  semakin  unggul bersaing  akan  semakin  meningkatkan  kinerja perusahaan, oleh sebab itu potensi dan keunikan perusahaan harus dapat menciptakan keunggulan  bersaing  yang  berimplikasi  pada peningkatkan kinerja pemasaran perusahaan.

## 5. PENUTUP

## 5. 1 Kesimpulan
Simpulan dari penelitian saat ini adalah:
1. Inovasi  Produk  yang  tercermin  melalui pengembangan  produk  dengan  penyediaan lauk  dan  sayuran  dalam  berbagai  jenis  dan rasa mampu meningkatkan Kinerja Pemasaran  melalui  peningkatan  jumlah penjualan nasi kuning.
2. Keunggulan Bersaing yang tercermin melalui  Kondisi  Keuangan  yang  baik  dan kualitas  dan  rasa  produk  yang  lebih  unggul mampu  meningatkan  penjualan  nasi  kuning atau Kinerja Pemasaran usaha nasi kuning.
5. 2  Saran
1. Pemilik usaha sebaiknya lebih
mengembangkan  produk-produk  makanan yang  mirip  dengan  produk  yang  sudah  ada misalnya  makanan khas Ambon seperti nasi kelapa,  nasi  pulut,  untuk  memberikan banyak  pilihan  makanan  kepada  pelanggan yang  diharapkan  dapat    meningkatkan Kinerja Pemasaran Usaha.
2. Pemilik usaha sebaiknya lebih
meningkatkan  kemampuan  bersaing  setiap waktu  dengan  cara  lebih  meningkatkan ketrampilan  dan  keahlian  memasak  agar mampu meningkatkan kinerja pemasaran.

## DAFTAR PUSTAKA:
Baker.,  Sinkula.,  1999.  “ The  Synergistic  Effect of market oriented and learning organization on organization performance ”. Journal  of  The  Academy  of  Marketing Science . Vol. 27, P. 411-427
Bharadwaj, S. G, P.R. Varadarajan, dan J. Fahy, 1993 , Sustainable Competitive Advantage in Service Industries: A Conceptual Model and
Research Propositions , Journal of Marketing, Vol.57, Oktober, p. 83-99 Curatman.A, Rahmadi, Maulany. S,
Iksani.M.M  (2016). Analisis  Faktor-faktor Pengaruh  Inovasi  Produk  yang  Berdampak pada  Keunggulan  Bersaing  UKM  Makanan dan  Minuman  di  Wilayah  Harjamukti  Kota Cirebon. Jurnal Logika. Vol. XVIII. No.3
Basuki,  B.,    Widyanti  R.  (2014) Pengaruh
Strategi Keunggulan Bersaing dan Orientasi Pasar Terhadap Kinerja Pemasaran
Perusahaan, Al Kalam, Jurnal Komunikasi, Bisnis, dan Manajemen, Vol 1, No. 2. Dewi,  T.  S.  2006. Analisis  pengaruh  orientasi pasar dan inovasi produk Terhadap keunggulan  bersaing  Untuk  meningkatkan kinerja pemasaran (studi pada industri batik di  kota  dan  kabupaten  pekalongan). Tesis. eprints.undip.ac.id
Djodjobo.  N.V,  Tawas.N.V.  2014. Pengaruh Orientasi  Kewirausahaan,  Inovasi  Produk,
Dan Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja  Pemasaran  Usaha  Nasi  Kuning  Di Kota  Manado .  Jurnal  EMBA  Vol.2  No.3
September 2014.
Ghozali. I, Nugraha. Asta. CH (2015). Analisis Kinerja Pemasaran Untuk Mencapai Keunggulan  Bersaing  (Studi  Pada  Centra Industri  Pakaian  Batik  Di  Pekalongan). Prosiding  Seminar  Nasional  &  Call  For Papers 2015. Hartantyi, I. T, Ratnawati. A. 2013.
Peningkatan  kinerja  pemasaran  melalui Optimalisasi keunggulan bersaing . EKOBIS Vol.14, No.2, Januari 2013.
Hurley,R.  F  and  Hult,  G,  T.  M,  1998,
” Inovation, Market Orientation, and Organizational  Learning:  An  Intergration and  Empirical  Examination ”,  Journal  of Marketing.
Istanto. Y. 2010. Pengaruh strategi keunggulan bersaing  dan  positioning  Terhadap  kinerja (survey  pada  koperasi  serba  usaha  di Kabupaten  sleman  yogyakarta )  Buletin Ekonomi Vol. 8, No. 2, Agustus 2010.
Jaworski,  B.  J.,  Ajay  K.  Kohli,  1993,  “ Market Orientation: Antecedents and Consequences ”,  Journal  of  Marketing, Vol. 57, p.53-70
Kusumo,  Agung  R  W.  2010.  Analisis  faktor- faktor  yang  Mempengaruhi  inovasi  produk untuk  Meningkatkan  keunggulan  bersaing Dan  kinerja  pemasaran  (studi  pada  industri batik  skala  besar  dan  sedang  Di  kota  dan kabupaten pekalongan)
Tesis. eprints.undip.ac.id
Li,  L.  X,  2000, An  Analysis  of  Sources  of
Competitiveness and Performance of Chinese Manufacturers , International
Journal  of  Operation  and  Production Management, Vol.20, No.3
Narasatika.  A.A.R,  Yasa.N.N.K  (2017) Peran Inovasi  Produk  Dan  Keunggulan  Bersaing Memediasi  Pengaruh  Orientasi  Pasar
Terhadap  Kinerja  Pemasaran. JUIMA: Jurnal Ilmu Manajemen. Vol. 7, No. 1. Narver, J. C., & Slater , S. F. 1990. “ The Effect
of Market Orientation on Business Profitability ”, Journal of Marketing. Pp.20 –
35. Nasir.  A.  (2017). Pengaruh  Inovasi  Produk Terhadap  Kinerja  Pemasaran  Industri Mebel Di Kabupaten Pasuruan . Jurnal Ilmu Manajemen dan Akuntansi. Vol. 5. No. 1 Mardiyono.  A.  Sugiyarti  G  (2015) Analisis
Kinerja Pemasaran pada Industri Kreatif di Kota  Semarang  (Studi  Empiris  pada Produsen Kaos). Prosiding
Seminar
Nasional & CFP 2015. Masda.  P.  G.  (2013) Pengaruh  Inovasi  Produk dan  Harga  Terhadap  Keputusan  Pembelian Galamai Di Kota Payakumbuh . ejournal.unp.ac.id Prakosa,  B,  2005, “Pengaruh  Orientasi  Pasar,
Inovasi Dan Orientasi Pembelajaran Terhadap Kinerja Perusahaan Untuk Mencapai  Keunggulan  Bersaing  (Studi Empiris  Pada  Industri  Manufaktur  Di
Semarang)”, Journal  Studi  Manajemen  & Organisasi, Vol. 2 No.1 Sherlin. I (2016) Pengaruh Inovasi Produk dan Kinerja  Pemasaran  terhadap  Keunggulan Bersaing. Jurnal Benefita 1(3). Utaminingsih.  A.  (2016) Pengaruh  Orientasi
Pasar,  Inovasi,  Dan  Kreativitas  Strategi Pemasaran  Terhadap  Kinerja  Pemasaran
Pada UKM Kerajinan Rotan Di Desa Teluk
Wetan,  Welahan,  Jepara. Media  Ekonomi dan Manajemen, Vol. 31. No. 2
Wahyono,  2002. Orientasi  pasar  dan  Inovasi: Pengaruhnya terhadap Kinerja Pemasaran . (Study  kasus  pada  industry meubel  di  Kabupaten  Jepara) .  Jurnal  Sains Pemasaran Indonesia. Vol. 1 No. 1.
Wahyu.  N  (2017) Pengaruh  Keunggulan Bersaing  dan  Inovasi  Produk  dengan
Kinerja  Pemasaran  pada  Usaha  Batik Tegalan  di  Kabupaten  Tegal. Suistainable Competitive Advantage-7 (SCA-7).