Dedi Suhaedi Syaputra, Dian Anggraeni, Aliudin (2022) Strategi Keberlanjutan Produksi Usaha Gula Aren Organik  Pada  Agroindustri  di  Kabupaten  Lebak, (7)  10, http://dx.doi.org/10.36418/syntax- literate.v7i10.12888 E-ISSN: 2548-1398 Published by: Ridwan Institute
Syntax  Literate:  Jurnal  Ilmiah  Indonesia    p–ISSN:  2541-0849  e- ISSN: 2548-1398 Vol. 7, No. 10, Oktober 2022

## STRATEGI  KEBERLANJUTAN  PRODUKSI  USAHA  GULA  AREN  ORGANIK PADA AGROINDUSTRI DI KABUPATEN LEBAK

## Dedi Suhaedi Syaputra, Dian Anggraeni, Aliudin
Ilmu Pertanian, Pascasarjana Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Kota Serang, Indonesia Agribisnis, universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Kota Serang, Indonesia E-mail: untukdedi5000@gmail.com, dian.anggraeni@untirta.ac.id, aliudin@untirta.ac.id

## Abstrak
Sistem pertanian organik adalah pengelolaan produksi tanaman pangan dan turunannya mendorong dan mengembangkan kelestarian agroekosistem, keanekaragaman hayati, siklus  biologis  dan  aktifitas  biologis  dengan  pengelolaan  yang  ramah  lingkungan. Lemahnya  pengetahuan  dan  daya  dukung  salah  satu  faktor  penghambat  pertanian dalam  pengambil  keputusan  dan  keberlanjutan  usaha  aren  organik.  Melalui  sistem pengelolaan produk aren secara organik dapat memberikan manfaat yang sangat besar bagi  kesehatan,  membuka  peluang  potensi  pasar  menjaga  lingkungan  karena pengelolaan lebih ramah terhadap lingkungan. Kesadaran masyarakat akan pentingnya mengembangkan  usaha  aren  organik  yang  berwawasan  dan  berkelanjutan  salah  satu solusi  dampak  krisis  ekonomi  global.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui lingkungan internal dan eksternal apa saja yang berkaitan dengan keberlanjutan usaha organik  organik  serta  memformulasikan  strategi  yang  tepat.  Penelitian  dilaksanakan pada  bulan  Februari  sampai  April  2023  bertempat  di  CV. Sari  Aren  Mandiri,  KUB. Mandala  dan  CV.Generasi  Emas  Nusanda.  Penelitian  ini  menggunakan  metode deskriptif  dengan  analisis  SWOT.  Analisis  matrik Internal  Faktor  Evalution (IFE) sebesar  3,95.  Hal  ini  menujukkan  kemampuan  usaha  produksi  gula  aren  organik memiliki kemampuan  yang baik  untuk  mengantisipasi  kelemahan  internal  yang  ada. Total  skor  berdasarkan  matriks  EFE  pada  perusahaan  sebesar  3.80,  artinya  bahwa perusahaan  mampu  untuk  mengantisipasi  ancaman  eksternal  yang  ada  dan memanfaatkan  peluang  yang  ada.  Sumbu  -X  matriks  IE,  skor  total  adalah  3.95  dan sumbu-y matriks  IE, skor total  adalah 3,82. Hal ini menunjukkan berada pada sel 1, artinya  strategi  yang  layak  digunakan  adalah  strategi  pertumbuhan.  Perusahaan mendominasi  dan  memaksimalkan  investasi  untuk  terus  mengembangkan  usahanya, memaksimalkan kemampuan Sumber Daya Manusia merupakan investasi  yang baik untuk dilakukan.
Kata  Kunci: Strategi , lingkungan  Internal,  Lingkungan  Eksternal,  keberlanjutan  Usaha, Gula Aren Organik.

## Abstract
The  organic  farming  system  is  the  management  of  food  crop  production  and  its derivatives  to  encourage  and  develop  the  sustainability  of  agroecosystems, biodiversity, biological cycles and biological activities with environmentally friendly management. Weak knowledge and carrying capacity are one of the factors inhibiting agriculture  in  decision  makers  and  the  sustainability  of  organic  palm  businesses. Through  an  organic  palm  product  management  system,  it  can  provide  enormous benefits for health, opening market potential opportunities to protect the environment more because management is more environmentally friendly. Public awareness of the importance of developing insightful and sustainable organic palm business is one of
the solutions to the impact of the global economic crisis. This study aims to determine internal and external  environmental factors  on the sustainability of  organic organic businesses and formulate appropriate strategies. The research will  be carried out in February-April  2023  at  CV.  Sari  Aren  Mandiri,  KUB.  Mandala  and  CV.  Generasi Emas  Nusanda. The research method  used is  descriptive. The variables used in  this study  for  the  internal  environment  are  capital,  counseling  methods,  counseling intensity  and  facilities  and  infrastructure.  While  the  external  environment  variables consist  of  government  policies,  institutions,  market  access  and  access  to finance/cooperatives  which  are  analyzed  by  SWOT  analysis.  Internal  Evaluation Factor (IFE) matrix analysis of 3.95. This shows the ability of the organic palm sugar production business to have a good ability to anticipate existing internal weaknesses. The total  score based on the EFE matrix for  the company is  3.80, meaning that the company is able to anticipate existing external threats and take advantage of existing opportunities. IE matrix -X axis, total score is 3.95. similarly with the IE matrix y-axis, the total score is 3.82. This shows that it is in cell 1, so the appropriate strategy to use is the growth strategy. The company dominates and maximizes investment to continue to  develop  its  business,  maximizing  the  ability  of  Human  Resources  is  a  good investment to make.
Keywords:  Strategy,  Internal  environment,  External  Environment,  sustainability  Business, Organic Palm Sugar.

## Pendahuluan
Usaha  pertanian  organik  merupakan  sistem  manajemen  pertanian  terpadu  yang menghindari penggunaan bahan kimia untuk menghasilkan produk pangan yang sehat, aman dikonsumsi, berkualitas dan berkelanjutan. Pertanian organik tidak hanya dituntut perubahan pengetahuan,  sikap  dan  keterampilan,  tetapi  juga  diperlukan  mengambil  keputusan  untuk mengadopsi  dan  mengimplementasikan  inovasi  pada  kondisi  lingkungan  usaha  tani. Pertanian  organik  secara  keseluruhan  merupakan  pengelolaan  produksi  tanaman  pangan yang  mendorong  dan  mengembangkan  kelestarian  agro  ekosistem,  termasuk keanekaragaman hayati, siklus biologis dan aktivitas biologis tanah dengan pengelolaan yang ramah lingkungan.
Hasil  penelitian  Zulvera et  al .  (2014) dalam Zulaeha  dan  Priyono  (2017), menunjukkan  bahwa  dengan  menerapkan  sistem  pertanian  organik,  petani  memperoleh manfaat yaitu mengurangi biaya produksi, mendapatkan harga yang lebih tinggi dari produk konvensional, meningkatkan pendapatan, menghindari ketergantungan dari pihak penyalur input dan meningkatkan keberlanjutan ekonomi petani serta meningkatkan kesehatan petani dan  keluarganya.  Pertanian  organik  telah  memberikan  manfaat  bagi  masyarakat,  namun demikian perkembangan pertanian sampai saat ini masih sangat terbatas. Hal ini memerlukan dukungan  lingkungan  internal  dan  eksternal  agar  pertanian  organik  di  Indonesia  semakin berkembang. Dukungan Lingkungan Internal dan eksternal merupakan faktor penting untuk usaha  gula  aren  organik  secara  berkelanjutan  di  Kabupaten  Lebak.  Gula  aren  merupakan kebutuhan  yang  memiliki  perananan  yang  cukup  penting  dalam  kehidupan  sehari-hari, namun tidak semua produk gula aren aman dan sehat sebagai bahan konsumsi.
Permintaan produk pertanian aren organik dimasa yang akan datang memiliki prospek yang cukup luas. Kabupaten lebak merupakan daerah potensial produksi gula aren (Arenga pinnata Merr). Hal ini di dukung posisi Kabupaten Lebak yang strategis sebagai penyangga ibukota  negara.  Pertanian  aren  di  Kabupaten  Lebak  tersebar  di  Kecamatan  Cibeber, Cilograng,  Bayah,  Cihara,  Malingping,  Panggarangan,  Cijaku,  Cigemblong,  Sobang  dan Muncang yang pada umumnya di budidayakan secara konvensional. Data laporan statistik Dinas  Pertanian  Kabupaten  Lebak  (2022),  produksi  gula  aren  pada  tahun  2022  mencapai 8.419,80 ton/tahun. Saat ini produksi gula aren organik mencapai 300 ton/tahun. Sementara
potensi  pasar  mencapai  1.500  ton/tahun  baik  pasar  lokal  maupun  ekspor  yaitu  Amerika, Australia,  Jerman,  Taiwan,  Korea  Selatan,  dan  Malaysia  (Deperindag  Kabupaten  Lebak, 2022).  Berdasarkan  data  Ditjen  Pertanian  (2017),  Indonesia  menepati  urutan  ketiga pengekspor  gula  aren  di  dunia  yakni  8.7%,  di  bawah  China  (20%)  dan  Belanda  (13.7%). Adapun  urutan  keempat  ditempati  Thailand  (7.6%),  diikuti  Belgia  (6.9%)  dan  Irlandia (5.9%). Pengembangan gula aren menjadi sangat penting dan strategis secara nasional karena selain  membuka  lapangan  pekerjaan,  membangun  daerah  pedesaan,  mendatangkan  devisa dari ekspor juga dapat mengurangi ketergantungan impor gula putih pasir dan rafinasi untuk industri  yang  sebagian  besar  masih  impor.  Terkait  dengan  permintaan  dalam  negeri, kebutuhan  gula  aren  terbesar  berasal  dari  industri  makanan,  perhotelan,  dan reseller . Sementara  untuk  pasar  lokal,  permintaan  tertinggi  terjadi  pada  saat  dan  menjelang  bulan puasa ramadhan.
Produsen gula aren organik saat ini dihadapkan pada kendala yang dihadapi meliputi, kemampuan sumber daya manusia terbatas, lemahnya modal pelaku usaha gula aren organik, ketersediaan gudang yang kurang memadai, rumah produksi yang sempit, teknologi opening yang terbatas, peranan pemerintah belum maksimal dan akses pasar saat ini masih terbatas. Lemahnya  modal  petani  aren  yang  dimiliki  berperan  dalam  kemampuan  untuk mempertahankan keberlanjutan usaha gula aren organik di Kabupaten Lebak (Miftah H, et al. 2018).Kecenderungan meningkatnya permintaan pasar akan produk-produk agroindustri serta  tersedianya  sumber  daya  alam  yang  cukup  besar  telah  memberikan  harapan  bahwa argoindustri ini cukup prospektif dan memiliki potensi untuk menciptakan nilai tambah yang lebih  besar  terhadap  setiap  pelaku  yang  terlibat  di  dalam  sistem.  Hasil  penelitian  Evalia (2015), di dapatkan hasil pengelolaan aren menjadi gula aren memberikan nilai tambah yang cukup  tinggi  yaitu  sebesar  51.01%,  sementara  hasil  penelitian  Aliudin,  Sariyoga  dan Anggraeni (2011), nilai tambah gula cetak mencapai 74%. Di samping itu, pengembangan agroindustri  ini  akan  secara  langsung  berpengaruh  pada  penciptaan  lapangan  kerja  dan pemerataan pendapatan terbaik (Evalia, 2015).
Peran  pemerintah dalam memberikan pendampingan, menyediakan informasi  yang tepat, menyediakan akses pasar serta intensitas pendampingan akan memberikan perubahan sikap  dan  perilaku  petani  aren  organik.  Menjamin  keberlanjutan  usaha  gula  aren  organik harus  memperhatikan  tiga  komponen  yang  membentuk  ekosistem  bisnis  aren  yaitu komponen sosial,  komponen ekonomi dan komponen ekologi. Keuntungan secara ekologi pertanian  aren  organik  dapat  memanfaatkaan  penggunaan  pupuk  kandang  dan  pestisida nabati, karena bahan baku cukup tersedia dan mudah di dapatkan, meningatkan pengelolaan sumber  daya  air,  menghindati  penggunaan  kimia,  meghindari  penggunaan  pestisida  dan diversifikasi produk  aren.  Selain  itu,  pertanian  aren  organik  bermanfaat  melestertarikan kesehatan tanah, hewan, tanaman dan manusia. Kesehatan tiap individu dan komunitas tak dapat  dipisahkan  dari  kesehatan  ekosistem.  Kesehatan  merupakan  bagian  yang  tak terpisahkan  dalam  sistem  kehidupan.  Adapun  manfaat  secara  ekonomi  akan  membuka peluang  lapangan  kerja,  membuka  ketersediaan  pasar,  dan  meningkatkan  pendapatan. Sedangkan  manfaat  secara  sosial  penerapan  sistem  pertanian  organik,  menjadikan lingkungan kerja yang bersih dan aman untuk petani karena terhindar dari pengaruh negatif yang ditimbulkan oleh bahan pestisida kimia. Selain itu penerapan sistem pertanian organik juga menghasilkan produk yang lebih sehat dan ramah lingkungan. Manfaat secara ekologis Sebagai  penghasil  gula  aren  organik,  posisi  daya  saing  masih  lemah  dan  perkembangan agroindustri gula aren organik masih sulit berkembang. Hal tersebut, masih terhambat oleh berbagai  tantangan  dan  permasalahan  seperti  rendahnya  produktivitas,  adanya  persaingan dengan produk gula yang berasal dari gula tebu. Disamping itu, pasar yang belum terbentuk, kemampuan daya saing yang masih lemah serta kemampuan pengusaan teknologi, (Evalia, 2015). Sama halnya dengan di Kabupaten Lebak, penggunaan konsumsi gula aren organik kalah  saing  dibandingkan  gula  tebu,  akses  pasar  masih  terbatas,  peran  pemerintah  belum maksimal dalam membuka akses pasar baru, pembinaan secara berkelanjutan masih rendah
tetapi  untuk  memfasilitasi  sertifikat  halal,  sertifikat  organik  dan  alat  pengemasan  sudah sangat baik.
Petani dalam melaksanakan usaha pertanian secara konvensional lebih efektif dalam aplikasi penggunaan pupuk dan tenaga. Sementara, pertanian organik dinilai kurang efektif karena membutuhkan penggunaan pupuk organik dan tenaga kerja lebih banyak serta kurang efisensi  waktu  (Prasetya at  al .  2021).  Demikian  juga  halnya  dengan  pestisida  nabati  atau hayati tidak lagi banyak dimanfaatkan karena selain keterbatasan pengetahuan pelaku juga dipandang sebagai sesuatu yang kurang efektif dan efisien dalam aplikasi penggunaan pupuk. Seiring  dengan  meningkatnya  kesadaran  masyarakat  akan  pentingnya  mengembangkan sistem  pertanian  aren  organik  dan  turunannya  yang  berwawasan  lingkungan  dan berkelanjutan serta berpotensi di pasar, menjadi salah satu solusi untuk pengembangan usaha gula aren organik.

## Metode Penelitian Jenis, Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode  survey  pendekatan  kualitatif.  Pendekatan kuantitatif  dilakukan  dengan  cara  sensus,  yaitu  penelitian  yang  mengambil  sampel  dari populasi  dengan  menggunakan  kuesioner  sebagai  alat  pengumpul  data  primer,  sehingga dapat memperoleh informasi secara mendalam dan tanggapan yang komprehensif. Deskriftif yaitu suatu rumusan masalah yang memandu penelitian untuk mengeksplorasi situasi sosial yang akan di teliti secara menyeluruh luas dan mendalam. Menurut Bogdan dan Taylor dalam Abdussamad,  (2021),  pendekatan  kualitatif  adalah  prosedur  penelitian  yang  menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata tertulis atau lisan dari orang-orang dan perilaku yang diamati. Penelitian  kualitatif  berfokus  pada  fenomena  sosial,  pemberian  suara  pada  perasaan  dan persepsi  dari  partisipan  di  bawah  studi.  Pendekatan  kualitatif  adalah  pendekatan  yang bermaksud  untuk  memahami  fenomena  tentang  apa  yang  dialami  oleh  subjek  penelitian misalnya, perilaku, persepsi, minat, motivasi, tindakan, dengan cara deksripsi dalam bentuk kata-kata  (Harahap,  N.,  2020).  Pendekatan  kualitatif  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan informasi lengkap tentang “Strategi Keberlanjutan Produksi Gula Aren Organik Agroindustri di Kabupaten Lebak”.
Waktu  penelitaian  dilaksanakan  pada  bulan  Februari  sampai  bulan  April  2023. Adapun lokasi penelitian dilakukan di Kabupaten Lebak yaitu pada CV. Sari Aren Mandiri, KUB Mandala dan Kelompok Generasi Emas Nusanda, dimana ketiga produsen gula aren organik tersebut merupakan produsen yang telah menerima sertifikat organik di Kabupaten Lebak selama lima tahun terakhir.

## Jenis dan Sumber Data
Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekuender. Data primer merupakan data  yang  diperoleh  melalui  hasil  penelitian  langsung  terhadap  objek  yang  akan  diteliti melalui  proses  wawancara  dan  observasi  berdasarkan  quisioner.  Data  Sekunder  diperoleh dari  berbagai  sumber  antara  lain  Badan  Pusat  Statistik,  Dinas  Pertanian  Provinsi  Banten, Dinas Pertanian Kabupaten Lebak, Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Lebak, Dinas Koperasi dan UKM Kabupaten Lebak, dokumentasi/tulisan dalam bentuk buku-buku, laporan-laporan, karya ilmiah, hasil-hasil penelitian serta informasi-informasi tertulis dalam surat  kabar  ataupun  informasi  lisan  dari  pihak-pihak  yang  berkaitan  dengan  penelitian tersebut.

## Metode Penelitian
Menurut Sugiyono (2011), populasi adalah sebuah wilayah yang bersifat general dan terdiri atas obyek atau subjek yang mempunyai kualitas dan memenuhi karakteristik tertentu, pada  saat  ditetapkan  oleh  peneliti  untuk  di  pelajari  dan  kemudian  ditarik  kesimpulannya. Populasi pada penelitian terdiri dari unsur pemerintahan, stacholder , pakar dan pelaku usaha yang  berkaitan  dengan  usaha  aren  organik.  Menurut  Hardani,  dkk dalam Husain  dan
Purnomo  (2001),  sampel  adalah  sebagian  anggota  populasi  yang  diambil  dengan menggunakan  teknik  pengambilan  sampling.  Sampel  juga  dapat  diartikan  sebagai  bagian daripada  jumlah  dan  karakteristik  yang  betul-betul  refresentatif  (mewakili)  dari  populasi tersebut (Sugiyono, 2011).
Teknik sampling yang di gunakan pada penelitian ini yaitu, non probability sampling dengan teknik  purposive  sampling .  Menurut  Sugiyono  (2011), probability  sampling merupakan teknik pengambilan sampel dengan tidak memberikan kesempatan dan peluang yang sama pada setiap unsur ataupun peserta dalam populasi yang telah ditentukan. Jumlah sampel adalah ukuran sampel yang telah ditentukan daripada populasi berdasarkan kriteria yang  dibutuhkan  dan  memiliki  karakteristik  yang  betul-betul  refresentatif  (mewakili) populasi.  Jumlah  responden  penelitian  ini  berjumlah  30  responden  dengan  bantuan form quisioner yang terdiri dari 19 responden pemasok bahan baku, tiga responden manajemen ( owner ),  3  responden  pemasaran/keuangan/finansial,  proses  produksi,  satu  responden stacholder ,  satu  responden  pakar  (LSO),  dan  tiga  responden  instansi  pemerintahan  yang memahami dan berkaitan dengan keberkanjutan produksi usaha gula aren oganik.  Adapun waktu pengambilan data adalah 20 Hari dari tanggal 20 Februari sampai 10 Maret 2023. Definisi dan Konsep Penelitian
Konsep  operasional  di  susun  untuk  memudahkan  dalam  pengambilan  persepsi, konsep operasional pada penelitian ini di jelaskan sebagai berikut:
1. Strategi  usaha  gula  aren  organik  adalah  pola  tindakan  untuk  mencapai  tujuan  yang diperoleh  untuk  menjalankan  suatu  usaha  gula  aren  organik  menggunakan  analisis SWOT, faktor internal dan eksternal untuk memudahkan strategi usaha.
2. Keberlanjutan  usaha  aren  organik  adalah  sebuah  kondisi  dimana  usaha  aren  organik dapat terus berjalan di masa yang akan datang.
3. Gula aren organik adalah produk turunan dari gula aren yang sudah tersertifikasi.
4. SWOT  adalah  metode  perencanaan  model,  strategis,  dan  pengembangan  usaha  yang digunakan  untuk  mengevaluasi  kekuatan  ( strengths ),  kelemahan  ( weakness ),  peluang ( opportunities ) dan ancaman ( threats) dalam suatu proyek atau suatu spekulasi bisnis.
5. Kekuatan merupakan situasi atau kondisi dimiliki oleh perusahaan atau organisasi yang bisa memberikan pengaruh positif pada saat ini atau pun di masa yang akan datang.
6. Kelemahan adalah hal-hal yang bersifat kelemahan dalam usaha aren organik.
7. Peluang merupakan hal-hal sebagai peluang dalam usaha aren organik.
8. Ancaman  merupakan  faktor-faktor  lingkungan  yang  tidak  menguntungkan  bagi  usaha gula aren organik.

## Teknik Analisis Data Penelitian
Langkah-langkah dalam mendapatkan strategi dengan analisis SWOT dapat dilalui dengan beberapa tahap yaitu:
a. Melakukan identifikasi indikator internal dan eksternal yang berpengaruh, kemudian melakukan klasifikasi terhadap indikator-indikator tersebut.
b. Melakukan  perhitungan  analisis  SWOT  (analisis  kuantitatif)  dengan  memasukkan indikator-indikator di atas menggunakan matriks IFA ( Internal Factor Analysis ) untuk indikator internal dan matriks EFA ( External Factor Analysis ).
c. Menentukan  posisi  relatif  organisasi,  digunakan  Matriks  kuadran  SWOT  dengan menggunakan jumlah kekuatan, kelemahan, kesempatan, dan ancaman sebagai bidang (area)  kuadran  SWOT,  serta  jumlah  faktor  internal  sebagai  kuadran  X  dan  jumlah faktor  eksternal  sebagai  kuadran  Y.  Posisi  matrik  kuadran  SWOT  dapat  dijelaskan secara rinci sebagai berikut:
Kuadran I: Hal  ini  menandakan  posisi  yang  kuat  dan  berpeluang  untuk dikembangkan.  Rekomendasi  strategi  yang  diberikan  adalah progresif ( agresif ).
Kuadran II: Hal  ini  menandakan  bahwa  posisi  yang  kuat  namun menghadapi  tantangan  yang  besar.  Rekomendasi  strategi pengembangan yang diberikan adalah diversifikasi.
Kuadran III:  Perusahaan  menghadapi  peluang  pasar  yang  sangat  besar, tetapi dilain pihak menghadapi beberapa kendala/kelemahan internal. Fokus strategi perusahaan ini adalah meminimalkan masalah-masalah  internal  perusahaan  dan  merebut  peluang pasar yang lebih baik.
Kuadran IV:  Hal  ini  menandakan  posisi  yang  lemah  dan  menghadapi tantangan besar. Rekomendasi strategi yang disarankan adalah strategi bertahan.
Menurut  Rangkuti  (2015),  matriks  SWOT  merupakan  formulasi  strategis  dengan berbagai indikator yang terdapat pada kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Model ini  untuk  membantu  para  manajer  mengembangkan  empat  tipe  strategi:  Strategi  SO ( Strengths opportunities ), Strategi WO ( Weaknesses-Opportunities ), Strategi ST (Strenghts- Threats),  dan  Strategi  WT  ( Weakness-Threats ).  Adapun  Langkah-langkah  penyusunan matrik SWOT yaitu:
a.  Tentukan  faktor-faktor  yang  menjadi  kekuatan  serta  kelemahan  untuk  IFAS (Internal Strategic  Factors  Analysis  Summary )  dan  yang  menjadi  peluang  dan  ancaman  untuk EFAS (Eksternal Strategic Factors Anayisis Summary) dalam kolom 1 (5 sampai dengan 10 faktor IFAS dan EFAS).
b.  Bobot  masing-masing  faktor  dalam  kolom  2,  mulai  dari  4,0  (sangat  penting)  sampai dengan  1,0  (tidak  penting),  berdasarkan  pengaruh  faktor-faktor  tersebut  terhadap strategis  perusahaan (semua bobot  tersebut jumlahnya tidak boleh melebihi skor total 1.00).
c. Hitung Rating (dalam kolom 3) untuk masing-masing faktor dengan memberikan skala mulai dari 5 (sangat setuju) sampai dengan 1 (sangat tidak setuju) berdasarkan pengaruh faktor tersebut terhadap kondisi perusahaan yang bersangkutan, pemberian nilai rating untuk faktor kekuatan dan faktor peluang bersifat positif (sangat besar diberi rating +4, tetapi  jika  kecil  diberi  rating  +1),  pemberian  nilai  rating  faktor  kelemahan  dan  faktor ancaman  adalah  kebalikannya,  jika  ratingnya  sangat  besar,  ratingnya  adalah  -1, sebaliknya, jika nilai kecil ratingnya adalah - 4.
d.  Kalikan  bobot  pada  kolom  2  dan  rating  pada  kolom  3,  untuk  memperoleh  faktor pembobotan  dalam  kolom  4,  hasilnya  berupa  skor  pembobotan  untuk  masing-masing faktor yang nilainya bervariasi mulai dari 5.0 (sangat setuju) sampai dengan 1.0 ( sangat tidak setuju).

## Hasil dan Pembahasan

## A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Kabupaten Lebak terletak antara 6º18’-7º00’ Lintang Selatan dan 105º25’-106º30’ Bujur  Timur,  dengan  luas  wilayah 304.472 Ha  (3.044,72 Km²)  yang  terdiri  dari  28 Kecamatan dengan 340 desa dan 5 kelurahan. Kabupaten Lebak memiliki batas wilayah administratif  sebagai  berikut : Sebelah  Utara  berbatasan  dengan  Kabupaten  Serang  dan Tangerang,  Sebelah  Selatan  berbatasan  dengan Samudera  Indonesia,  Sebelah  Barat berbatasan  dengan  Kabupaten  Pandeglang,  dan  Sebelah  Timur  berbatasan  dengan Kabupaten Bogor dan Kabupaten Sukabumi.
Kabupaten  Lebak  secara  topografi  memiliki  3  (tiga)  karakteristik  ketinggian  dari permukaan  laut,  yaitu:  0–200  meter  untuk  wilayah  sepanjang  Pantai  Selatan,  201–500 meter  untuk  wilayah  Lebak  Tengah, dan 501–1000 meter untuk  wilayah  Lebak Timur. Lokasi penelitian terdapat di tiga lokasi yaitu pertama di CV. Sari Aren Mandiri terletak di Kecamatan Cihara. Perusahaan ini berdiri tahun 2004 dengan jumlah produksi gula aren
organik mencapai  50-60  ton/tahun.  Lokasi penelitian kedua dilakukan  di  CV. Generasi Emas  Nusanda  terletak  diKecamatan  Cibeber  dengan  jumlah  produksi  mencapai  120 sampai  150  ton/tahun.  Lokasi  ketiga  dilaksanakan  di  KUB.  Mandala  terletak  di Kecamatan Sobang dengan jumlah produksi pertahun mencapai 200 ton.

## B. Identifikasi Faktor Internal dan Eksternal
Identifikasi  faktor  internal  yang  terdiri  dari  kekuatan (Strength) dan  kelemahan (weaknessess )  keberlanjutan  produksi  usaha  gula  aren  organik  pada  agroindustri  di kabupaten Lebak diuraikan sebagai berikut:
1. Kekuatan ( Strength )
faktor  internal  yang  mempengaruhi  kekuatan  keberlanjutan  produksi  usaha gula aren  organik di Kabupaten  lebak  terdiri dari a)  ketersediaan bahan  baku  yang cukup,  b)  dukungan  sarana  dan  prasarana,  c)  tingkat  penguasaan  dan  teknologi pengolahan  gula  aren,  d)  ketersediaan  gudang  penyimpanan  yang  memadai,  e) memiliki  pangsa  pasar  yang  jelas  dan  terus  menerus,  f)  hasil  produksi  memiliki kualitas  yang  bagus,  g)  produk  sudah  tersertifikasi,  h)  harga  jual  yang  stabil  dan kompetitif, j) memiliki daya simpan yang lama.
Berdasarkan  identifikasi  kekuatan  ( Strength) pada  keberlanjutan  produksi usaha gula aren organik di Kabupaten Lebak dukungan pemerintah terhadap pelaku usaha  diantaranya  pelatihan (edukasi), memfasilitasi  sertifikat  halal,  dan  membuka akses  pasar.  Dukungan  pemerintah  kepada  pelaku  usaha  gula  aren  organik memberikan  ruang  yang  lebih  luas  untuk  mengembangkan  usahanya.  Bantuan  dan pendampingan  juga  diberikan  kepada  pelaku  usaha  untuk  mendapatkan  sertifikasi organik  dari  LSO  (Lembaga  Sertifikasi  Organik)  baik  domestik  maupun  eksport. Kualitas produksi gula aren organik di Kabupaten Lebak memiliki kualitas yang baik dan telah memenuhi standar SNI yakni terbebas dari bahan kimia (pestisida, herbisida dan  bahan  lainnya),  murni  100  %  berasal  dari  nira  aren,  kadar  air  maksimal  2%, ukuran mesh antara 8-12, dan memiliki warna coklat. Pangsa pasar gula aren organik domestik dan ekspor. Pasar domestik gula aren organik untuk memenuhi kebutuhan lokal  maupun  perkotaan  seperti  Jakarta,  Bali, Tangerang dan kota besar lainnya di jual dengan harga kisaran Rp.35.000.- sampai Rp. 38.000.-. Pasar ekspor gula aren organik di Kabupaten Lebak telah berjalan sejak tahun 2013 diantaranya ke negara Amerika,  Australia,  Jerman,  Taiwan  dan  Korea  Selatan.  Ketersediaan  bahan  baku gula  aren  organik  di  Kabupaten  Lebak  memiliki  pasokan  yang  cukup  untuk memenuhi permintaan pasar baik domestik maupun ekspor.
Harga jual gula aren organik cenderung stabil untuk gula aren organik curah di jual dengan kisaran harga Rp. 28.000 sampai Rp. 32.000.- dan harga dalam bentuk kemasasan di jual dengan kisaran Rp. 30.000 smapai Rp.38.000. Gula aren organik memiliki  daya  simpan  yang  lama.  Kadar  air  yang  sangat  rendah  di  bawah  2% menyebabkan  gula  aren  organik  mampu  bertahan  sampai  dua  tahun  pada  kemasan kedap udara penyimpann pada suhu ruang.
2. Kelemahan ( Weaknessess )
Faktor  internal  yang  mempengeruhi  kelemahan (weakessness) adalah  a) pangsa pasar terbatas, b) daya dukung sarana yang dimiliki lemah, c) pembinaan dan pengawasan masih lemah, d) kualitas yang dihasilkan dari pemasok bahan baku tidak seragam, e) permintaan pasar tidak stabil, f) harga gula aren organik lebih mahal, g) permodalan yang dimiliki masih lemah, h) kemampuan sumber daya manusia masih lemah, h) akses/jarak yang jauh. Keterbatasan kemampuan sumber daya petani dalam pengolahan  gula  aren  organik  di  tingkat  petani  dan  pengaruh  cuaca  yang  tidak menentu dapat mempengaruhi kualitas dan kuantitas produksi gula aren organik yang dihasilkan.  Dimusim  penghujan  kuantitas  produksi  gula  aren  lebih  tinggi dibandingkan musim kemarau, sehingga memerlukan waktu yang lebih banyak dalam pengolahan untuk menghasilkan produk gula aren dengan kadar air di bawah 2% dan
warna yang seragam. Mendapatkan kuantitas dan kualitas gula aren organik yang baik diperlukan daya dukung pemerintah, permodalan maupun sarana yang baik. Saat ini sarana  yang  dimiliki  masih  mengadalkan  bantuan  pemerintah  dengan  spesifikasi produksi  masih  terbatas.  Biaya  transportasi  gula  aren  organik  untuk  sampai  ke konsumen  dibutuhkan  biaya  yang  cukup  besar,  hal  ini  jarak  dari  tempat  produksi cukup jauh dan akses jalan yang kurang baik. Upaya menghemat biaya transfortasi saat  ini  memakai  jasa  travel  dan  di  antarkan  langsung  ke  konsumen.  Kemampuan sumber  daya  manusia  di  dalam  skala  besar.  Keampuan  SDM  di  tiga  perusahaan produksi gula aren organik masih lemah. Hal ini dalam melakukan kegiatan promosi masih kurang, kegiatan promosi yang dilakukan oleh tiga pengusahaan aren organik di  Kabupaten  Lebak  adalah  dengan  cara  mengikuti  group/komunitas,  aktivitas promosi seperti iklan di media elektronik, antara lain iklan di radio, toko online dan iklan  yang  ada  di  media  cetak  seperti  majalah  atau  koran  belum  dilakukan. Rendahnya pengetahuan SDM, pengetahuan pekerja masih terbilang rendah, hal ini bisa  dilihat  dari  kurangnya  penguasaan  IPTEK  dan  keterampilan  dalam  bidang pekerjaanya.
3. Peluang ( Opportunities )
Faktor  eksternal  yang  mempengaruhi  peluang  ( Opportunities )  pada keberlanjutan produksi  gula aren organik adalah:  a) potensi pasar ekspor gula aren organik terbuka, b) pangsa pasar masih sangat terbuka, c) dukungan pemerintah pada organisasi, d) kafe dan kedai kopi menjadi trend kuliner, e) pengembangan kawasan agrowisata, f) adanya akses permodalan/keuangan ke perbankan/koperasi. Semakin majunya  teknologi  internet  membuka  celah  pasar  yang  lebih  luas  baik  domestik maupun ekspor. Saat ini produksi usaha gula aren organik di kabupaten Lebak telah melakukan  pasar  ekspor  diantaranya  Amerika  serikat,  Taiwana,  korea  Selatan, Jerman dan negara-negara lainnya. Hal ini pemerintah semakin terbuka mendukung akses pemasaran baik lokal maupun ekspor.
4. Ancaman ( Threats )
faktor eksternal yang mempengaruhi ancaman (Threats) adalah: a) tengkulak yang  dapat  menurunkan  daya  tawar  petani,  b)  regenerasi  petani  aren  lambat,  c) perusahaan lain membuat produk yang sama/persaingan usaha, d) pengaruh cuaca dan musim. Cuaca dan musim salah satu faktor penentu kualitas gula aren organik. Musim penghujan  produksi  gula  aren  organik  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  musim kemarau.  Di  musim  penghujan  jumlah  produksi  dan  kadar  air  lebih  tinggi dibandingkan pada musim kemarau. Kadar air yang sangat tinggi akan mempengaruhi kualitas gula aren, warna lebih hitam, proses pengeringan membutuhkan waktu yang lebih lama. Regenerasi petani aren saat ini cenderung lambat dan di dominasi berusia lebih dari 50 tahun.
C. Analisis matriks Internal Factor Evaluation (IFE)
Analisis  internal  matriks Internal  Factor  Evaluation (IFE)  dilakukan pengidentifikasian  faktor-faktor  strategis  internal  yang  memiliki  pengaruh  terhadap strategi  pengembangan  keberlanjutan  usaha  gula  aren  organik  terdiri  dari  kekuatan (strengths) dan  kelemahan (weakness). Analisis  tersebut  dilakukan  pembobotan  dan pemberian  rating  terhadap  faktor-faktor  strategis  internal  dengan  perhitungan  rata-rata pembobotan faktor-faktor strategis internal dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1

## Analisis Matriks Internal Factor Evaluation (IFE)

## Sumber: Analisis Data Primer Hasil Penelitian (2023)
Berdasarkan Tabel 1, total total skor berdasarkan matrik Internal Faktor Evalution (IFE) sebesar 3,95. Hal ini menujukkan kemampuan usaha produksi gula aren organik di Kabupaten  Lebak  memiliki  kemampuan  yang  baik  untuk  mengantisipasi  kelemahan internal  yang  ada,  kekuatan  utama  adalah  kualitas  produk  yang  baik  dengan  nilai  skor yang paling tinggi yakni 0,41. Produk gula aren organik di tiga perusahaan di Kabupaten Lebak merupakan gula aren organik yang diolah secara baik dan memiliki banyak manfaat bagi  manusia.  Gula  aren  organik  yang  dihasilkan  sudah  sesuai  dengan  SNI,  memiliki sertifikat halal dan sertifikat organik. Sedangkan kelemahan utama yang dimiliki adalah kualitas yang dihasilkan dari pemasok bahan baku tidak seragam dengan skor yang paling tinggi yakni 0,27. Hal ini kemampuan SDM dalam pengolahan aren organik di tiap masih lemah.
D. Analisis matriks Eksternal Factor Evaluation (EFE )
Analisis  eksternal  matriks Eksternal  Factor  Evaluation (EFE)  dilakukan pengidentifikasian  faktor-faktor  strategis  eksternal  yang  memiliki  pengaruh  terhadap strategi  pengembanga  keberlanjutan  usaha  produksi  gula  aren  pada  agroindustri  di Kabupaten  Lebak  terdiri  dari  peluang (opportunities) dan  ancaman (threats) .  Analisis tersebut  dilakukan  pembobotan  dan  pemberian  rating  terhadap  faktor-faktor  strategis eksternal, perhitungan rata rata pembobotan faktor-faktor strategis eksternal dapat dilihat pada Tabel 2.

## Tabel 2 Analisis Matriks Eksternal Factor Evaluation (EFE)
Sumber: Analisis Data Primer Hasil Penelitian (2023)
No Faktor Eksternal
Bobot Rating Skor Peuang 1 Potensi pasar ekspor gula aren organik terbuka 0,09 4 0,36 2 Pangsa pasar domestik masih sangat terbuka 0,10 4 0,43 3 Dukungan pemerintah pada organisasi 0,09 5 0,42 4 Kafe atau kedai kopi menjadi trend kuliner 0,08 4 0,35 5 Pengembangan kawasan agrowisata 0,09 4 0,37 6 Tengkulak yang dapat menurunkan daya tawar petani 0,08 4 0,34 Jumlah Variabel Kekuatan 0,53 2,28 Ancaman 1 Tengkulak yang dapat menurunkan daya tawar petani 0,08 3 0,28 2 Regenerasi petani aren lambat 0,10 3 0,32 3 Perusahaan lain membuat produk yang sama/persaingan usaha 0,07 3 0,25 4 Faktor cuaca tidak menentu 0,06 4 0,23 5 Naiknya Biaya Produksi 0,08 3 0,25 6 Daya tawar konsumen rendah 0,07 3 0,20 Jumlah Variabel Aancaman 0,47 1,54 Jumlah Total Variabel 1,00 3,82 Selisih Skor = (Peluang-Ancaman) 0,74
Berdasarkan  Tabel  2  di  atas,  bahwa  total  skor  berdasarkan  matriks  EFE  pada perusahaan  sebesar  3.80  yang  artinya  bahwa  perusahaan  mampu  untuk  mengantisipasi ancaman eksternal yang ada dan memanfaatkan peluang yang ada. Peluang utama terdapat pada faktor pangsa pasar domestik masih sangat terbuka dengan skor paling tinggi yakni 0,43.  Semakin  majunya  teknologi  internet,  peluang  pasar  melalui  website  dan  jejaring sosial  seperti  twitter,  facebok,  instagram,  tiktok  merupakan  peluang  pasar  yang  sangat terbuka.  Sedangkan  ancaman  utama  adalah  faktor  perusahaan  regenerasi  petani  aren organik lambat dengan nilai skor 0,32. Hal ini menujukkan minat kaum mileneal untuk menjadi rendah. Saat ini petani aren di dominasi kaum tua yakni di atas 50 tahun.

## E. Analisis matriks Internal dan Eksternal (I–E Matrix)
Berdasarakan  Matriks  IE  dimana  terdapat  dua  dimensi  kunci,  yaitu  Factor Evaluation  (IFE)  yang  diberi  bobot  pada  sumbu-X  dan  total  nilai  Eksternal  Factor Evaluation (EFE) yang diberi bobot pada sumbu-Y. Pada sumbu -X matriks IE, skor total Internal Factor  Evaluation (IFE) adalah 3.95  yang menunjukkan posisi  internal  tinggi. Demikian pula pada sumbu-y matriks IE, skor total Eksternal Factor Evaluation (EFE) adalah  3,82  yang  menunjukkan  posisi  eksternal  tinggi.  Matriks  IE  ditunjukkan  pada Gambar 1 di bawah ini.

## Gambar 1 Matriks Internal-Eksternal (IE)
Hasil pemetaan matriks IE di atas, menunjukkan berada pada sel 1, jadi strategi yang layak digunakan adalah strategi pertumbuhan melalui konsentrasi integrasi vertikal. Strategi  ini  perusahaan  mendominasi  dan  memaksimalkan  investasi  untuk  terus mengembangkan  usahanya.  Mengembangkan  pasar  yang  lebih  besar  dengan memaksimalkan  kemampuan  Sumber  Daya  Manusia  merupakan  investasi  yang  baik untuk  dilakukan.  Strategi  penetrasi  pasar  merupakan  usaha  perusahaan  untuk meningkatkan penjualan atas produk dan pasar yang telah tersedia melalui usaha - usaha pemasaran yang lebih agresif, penetrasi pasar berusaha untuk meningkatkan pangsa pasar bagi produk ataupun pelayanan yang ada sekarang pada pasar yang tersedia melalui usaha- usaha pemasaran yang lebih besar yang dapat dilakukan dengan promosi melalui media internet, surat kabar, dan radio, strategi pengembangan produk merupakan suatu strategi agar  perusahaan  dapat  meningkatkan  penjualan  dengan  cara  meningkatkan  atau memodifikasi desain dari penampilan produk atau jasa yang ada sekarang.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan, dapat di tarik simpulan sebagai berikut: (1)  Matriks  Internal  (IFE)  produksi  aren  organik  di  Kabupaten  Lebak,  mempunyai kemampuan  untuk  mengantisipasi  kelemahan  internal,  sedangkan  matrik  Eksternal  (EFE)
Tinggi Rata-Rata Lemah 4.0 3.0 2.0 1.0 T ingg i 3.0 1 2 3 S eda ng 2.0 4 5 6 R enda h 1.0 7 8 9 Total Internal T ot al E k st er n al
perusahaan  aren  organik  pada  agroundustri  di  Kabupaten  Lebak  mampu  untuk mengantisipasi  ancaman  eksternal  yang  ada  dan  dapat  memanfaatkan  peluang.  (2) Berdasarkan  analisis  matriks  SWOT,  maka  didapatkan  empat  alternatif  strategi  dengan urutan  prioritas  pada  usaha  aren  organik  di  Kabupaten  Lebak  yaitu  (1).  Berusaha mempertahankan  dan  meningkatkan  kualitas  produk  aren  organik.  (2).  Meningkatkan kemampuan  SDM  sebagai  investasi  perusahaan  (3).  Memperbaiki  serta  meningkatkan strategi promosi dengan memanfaatkan teknologi informasi seperti facebok, website, twitter, insragram  dan  media  sosial  yang  mendukung.  (4).  Memperluas  pangsa  pasar  baik  lokal maupun  ekspor  berdasarkan  matriks  QSPM,  diperoleh  strategi  pertumbuhan  dengan konsentrasi melalui integrasi vertikal.

## BIBLIOGRAFI
Aliudin., Sariyoga, S., Anggraeni, D. 2011. Effisensi dan Pendapatan Usaha Gula Aren Cetak (Kasus pada Perajin Gula Aren Cetak di Desa Cimenga, Kecamatan Cijaku, Kabupaten Lebak, Provinsi Banten. Fakultas Pertanian Universitas Suktan Ageng Tirtayasa.Volume 29 No.1: 73–85.
Aliudin dan Sariyoga, S. 2018. Distibusi dan Kontribusi Pendapatan Kerajinan Gula Aren Cetak serta Implikasinya terhadap Ekonomi Rumah Tangga Perajin (Studi Kasus pada Perajin Gula Aren di Desa Cimenga Kecamatan Cimenga Kabupaten  Lebak). Jurusan Agribisnis Universitas Suktan Ageng Tirtayasa.
Agustina, T., et al . Business Sustaiability Concept, Strategies and Implementation. 2022. CV. Media Sains Indonesia. Bandung.
Afifah, B. R. 2020. Seminar Hasil Tugas Akhir Jurusan Pertanian Polbangtan. Bogor.
Arianti Y, Y dan Waluyanti, L. R. 2019. Analisis Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Merahdi Kabupaten Madiun. Volume 3. Nomor 2: 256-266.
Asia,  V.  A  dan  Irwan.  2015.  Pengaruh  Rasio  Keuangan  terhadap  Prediksi  Kebangkrutan (Altman  Z-Score)  Industri  Makanan  dan  Minuman  yang  terdaftar  di  Bursa  Efek Indonesia Tahun 2009-2-11. Volume 1.
Assah, Y. F dan Makalalag, A. K. 2021. Analisis Kadar Sukrosa, Glukosa dan Fruktosa pada beberapa Produk Gula Aren. Jurnal Penelitian Teknologi Industri Vol. 13 No. 1
Astuti, D.A., dkk. 2016. Pertanian Organik di Indonesia. Bogor. IPB Press.
Bakhtiar,  J.T.,  dkk.  2020.  Faktor  yang  mempengaruhi  Adopsi  Inovasi  Pertaian  Sayuran Organik di Kota Batu. Vol. 13. No.2.
Data UMKM. 2022. Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Lebak.
David,  Fred  R.  2005.  Strategic  Management  Concepts  and  Cases  Tenth  Edition  Pearson Prentice Hall, New Jersey.
Dasopang, J.F.D dkk. 2021. Analisis Nilai Tambah Produk Air Sadapan Pohon Aren ( Arenga pinnata) Menjadi Gula Aren Di Kecamatan Tanjung Morawa Provinsi Sumatra Utara. Jurnal Agribizda. Vol. 5. No.2.
Evalia. N. A. 2015. Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Semut Aren. Vol.12. No. 1.
Ichwani T, H., Daryanto. A dan Fauzi A, M. 2019. Strategi Peningkatan Keberlanjutan Daya Saing Padi Organik. Vol. 5. No. 1.
Gunawan Ihksan. 2014. Analisis pendapatan usahatani semangka (citrullusVulgaris) di desa Rambah Muda Kecamatan Rambah Hilir Kabupaten Rokan Hulu. Jurnal Sungkai Vol 2 No 1, Edisi Februari 2014 hal 52-63. Akses 18 Juni 2022.
Ibrahim H, et al. 2013. Analisis Keberlanjutan Usaha Pengrajin Ekonomi Kreatif Kerajinan Sutera di Provinsi Sulawesi Selatan. J Tek Ind Pert.23(3):10-219.
Heryani  H.  2016.  Keutamaan  Gula  Aren  dan  Strategi  Pengembangan  Produk.  ISBN:978- 602-6483-05-8. Banjar Baru: Lambung Mangkurat University Press.
Hikmah, et. All . 2022. Penyuluh Pertanian. CV. Sains Media Indonesia. Bandung.
Hunger J.D dan Whellen, T. 1996. .Manajemen Strategis. Andi Yogyakarta.
Iskandar, A., dkk. 2015. Karakteristik Sifat Fisiko Kimia, Struktur dan Morfologi Gula Aren Cetak. Jurnal Teknologi Industri Pertanian 25 (2):107-115 (2015).
Laporan Statistik Perkebunan. 2022. Dinas Pertanian Kabupaten Lebak.
Natalingsih,  Suseno,  G.B.,  dan  Karyana,  K.S.  2018.  Manajemen  Strategi  Agribisnis. Alfabeta. Bandung.
Miftah, H et all . 2018. Pengembangan Nilai Ekonomi olahanGula Aren di Kelompok Usaha Bersama  (KUB)  Gula  Semut  Aren  dan  KUB  Generasi  Emas  Nusantara  Kabupaten Lebak. Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Djuanda, Bogor.
Nuh M. et al. Potensi Ekonomis Tanaman Aren ( Arenga pinnata) Petani Aren di Desa Naga Rejo Kabupaten Deli Serdang Sumut.
Peluang Ekspor Gula Semut. 2017. Kementrian Pedagangan MJL/38/VI/2017.
Purwantini, T.B dan Purwasih. Pertanian Organik: Konsep, Kinerja, Prospek, dan Kendala. 2020. Forum Penelitian Agro Ekonomi, Vol. 37 No. 2.
Praseyta,  M.H  dkk.  2021.  Faktor  Internal  dan  Eksternal  yang  Mempengaruhi  Tingkat Resistensi Petani terhadap Usahatani Padi Orgamik. Vol. 17. No.1
Pratomo  S.  A,  Widodo  S  dan  Nasrullah  R.S.  2019.  Analisis  Faktor  dan  Internal  dalam
Menentukan Strategis Keberlanjutan
Usaha Sentra Mie Soun Desa
16547udang165471654716547laten, Jawa Tengah. Vol. 6 No 2: hal120-134.
Ristianinrum A, et al. 2015. Optimalisasi Keberlanjutan Perngembangan Usaha padi Organik di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat. Nomor DOI:10.17358/JMA.13.1.37.
Rangkuti,  F.  2006.  Analisis  SWOT.  Teknik  membedah  kasus.  Jakarta:  Gramedia  Pustaka Utama.
Rangkuti,  F.  2020.  Teknik  membedah  Kasus  Bisnis  Analisis  SWOT.  Jakarta:  Gramedia Pustaka Utama.
Ruslan, S. M., et al. 2018. Potensi dan Manfaat Tanaman Aren ( Arenga pinnata merr) dengan Pola Agroforestry di Desa Palaka, Kecamatan Barru, Kabupaten Baru. Vol 14. No 1: 24- 27.
Salam S, et al. 2021. Strategi Pengembangan Gula Aren di Kabupaten Soppeng. Volume 01. Nomor 02.
Setiawan, Y. 2020. Analisis Fisiko Kimia Gula Aren cair. Agroscience Vol.10 No.1.
Sugiono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Alfabeta. Bandung.
Susanto,  Anak  Muda  dan  Pertanian,  penyunting  Winangun,  Wartoyo,  2005,  Membangun Karakter Petani Organik Sukses dalam Era Globalisasi, Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Sutanto,  A  dan  Hendraninhsih,  L.  2011.  Analisis  Keberlanjutan  Usaha  Sapi  Perah  di Kecamatan Ngantang Kabupaten Malang. Volume 7. Nomor 1.
Sunarya, Nuraini dan Ayunin. 2021. Strategi Pengembangan dan Keberlanjutan Usahatani Aren melalui Penguatan Jiwa Kewirausahaan di Sulawu Kabupaten Tasikmalaya. Vol. 14. No. 1.
Sunarya Y, Nurani S Zulaegha dan Priyono, A. 2017. Pengaruh Integrasi Internal, Integrasi Eksternal  dan  Efek  Komplementer  Integrasi  dalam  Rantai  Pasokan  terhadap  Inovasi Produk. Volume VII. No 2.
Standar Nasional Indonesia. 2016. Sistem Pertanian Organik. SNI 6729:2016.
Waliayanti, N. I. 2022. Analisis Strategis dan Keberlanjutan Usaha Sayuran Hidroonik pada Masa  Pandemo  Covid  19  di  Kota  Makasar.  Tesis.  Magister  Agribisnis  Sekolah Pascasarjana Universitas Hasanudin. Makasar.
Wiswasta I, Agung I dan Tamba I. 2018. Analis SWOT (Kajian Perencanaan Model, Strategi, dan Pengembangan Usaha. Unmas Press. Denpasar.

## Copyright holder:
Dedi Suhaedi Syaputra, Dian Anggraeni, Aliudin (2022)

## First publication right:
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
This article is licensed under: