Reviewer
Mitra Bastari Dr. Arif Setya Budi, M.Si.,Apt (Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta) Dr. Moch. Saiful Bachri, S.Si., M.Si.,Apt (Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta) Evi Maryanti, M.Si (Universitas Bengkulu, Bengkulu) M. Adam Ramadhan, M.Sc.,Apt ((Universitas Mulawarman, Kalimantan Timur) Dr. Awal Isgiyanto, M.Kes (Universitas Bengkulu, Bengkulu)

## Penangung Jawab
Densi Selpia Sopianti, M.Farm.,Apt
Ketua Dewan Redaksi Devi Novia, M.Farm.,Apt.

## Sekretaris Penyunting
Febryan Hari Purwanto.M.Kom Marsidi Amin,S.Kom

## Anggota Pelaksana
Yuska Novi Yanti, M.Farm.,Apt Setya Enti Rikomah, M.Farm.,Apt Tri Yanuarto, M.Farm.,Apt Gina Lestari,M.Farm.,Apt Betna Dewi, M.Farm., Apt Luki Damayanti,M.Farm.,Apt Nurwani Purnama Aji,M.Farm.,Apt Elly Mulyani,M.Farm.,Apt Sari Yanti, M.Farm.,Apt Aina Fatkhil Haque,M.Farm.,Apt Dewi Winni Fauziah, M.Farm.,Apt

## PUSAT PENELITIAN DAN PENGABDIAN MASYARAKAT AKADEMI FARMASI AL-FATAH BENGKULU
Jl.Indra Giri Gang 3 Serangkai Padang Harapan Bengkulu Telp/Fax : 0736-27508Email : info@akfar-alfatah.ac.id/ lppmakfar_alfatah13@yahoo.com
Website : http://jurnal.akfar-alfatah.ac.id/ http://.akfar-alfatah.ac.id/ http:// pppm.akfar-alfatah.ac.id

## DAFTAR ISI
Hal
Formulasi  Dan  Evaluasi  Krim  Anti  Penuaan  Dini  Ekstrak  Klika Faloak  ( Sterculia populifolia DC )
Hasnidar, Latifah Nur Ifarani, Israfillah Sari Putri, Nur Khairi Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar
Formulasi  Dan  Uji  Efektivitas  Sediaan Mouthwash Ekstrak  Etanol Daun Kersen ( Muntingia calabura L.) TerhadapBakteri Streptococcus mutans
Zulham 1) , Andi Nur Aisyah 1) , Ismail 2) ,Sri Astita 2)
1) Akademi Farmasi Kebangsaan Makassar
2) Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Makassar
Penggunaan  Alat  Inhaler  Mdi  Di  Poli  Penyakit  Dalam  Rumah  Sakit Bhayangkara Bengkulu
Devi Novia, Enti Setya Rikomah, Anesti Cahyaningrum Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Efektifitas Antipiretik Ekstrak Etanol Daun Randu ( Ceiba Pentandra L) Pada Mencit Jantan Putih (Mus Muculus)
Setya Enti Rikomah 1) , Putri Dewi Sartika 1) , Desi Oktavia 1
1) Akademi Farmasi Yayasan Al-Fatah Bengkulu
Formulasi Dan Evaluasi Tablet Salut Lapis Tipis Asam Asetilsalisilat Menggunakan Penyalut Opadry Amb II
Rahmat  Santoso,  Yanni  Dhiani  Mardhiani,  Riantie  Nurlestari Sasmita
Fakultas Farmasi Universitas Bhakti Kencana
Gambaran  Penggunaan  Obat  Anti  Epilepsi  (OAE)  Pada  Pasien  Bpjs Dan  Pasien  Umum  Di  Instalasi  Farmasi  RSKJ  Soeprapto  Kota Bengkulu
Agung Giri Samudra 1 , Yenni Fitriani 2 , Chintia Meita Candra 2
1 S1 Farmasi Universitas Bengkulu, 2 Akademi Farmasi Yayasan Al-Fatah Bengkulu
Efektivitas  Penambahan    Ekstrak  Etanol  Rimpang  Jahe  Gajah ( Zingiberofficinale  Roscoe )  Dengan  Zinc  (Zn)  Sebagai  Antioksidan Melalui Pengukuran Sod Dan Mda Pada Jantung Kelinci Diet Tinggi Kolesterol
Gina Lestari 1 , Priyanto 2
Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA Jakarta Fakultas Farmasi
Identifikasi  Senyawa  Tanin  Dari  Ekstrak  Daun  Merampuyan ( Rhodamnia cinerea Jack) DenganMetode Kromatografi Lapis Tipis
197-206
207-220
221-230 231-237 238-250 251-257 258-267
Elly Mulyani¹, Densi Selpia Sopianti 1 , Ovie Asiska 2
¹Dosen Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu,
2 Mahasiswa Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Gambaran  Tingkat  Pengetahuan  Ibu  Rumah  Tangga  Tentang  Efek Samping Obat Bebas
Densi Selpia Sopianti, Ahmad Satrio Widodo,
Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Potensi Serbuk Buah Pare( Momordica charantia ) Dalam Mortalitas Larva Aedes aegypti
Inayah Hayati 1 , Klarita Pakpahan 2 1,2 Akademi Analis Kesehatan Harapan Bangsa Bengkulu
Penetapan  Kadar  Glukosa  Pada  Madu  Bermerk  Dan  Madu  Tidak Bermerk Dengan Metode Luff Schoolr Herlina 1 , Betna Dewi 1 1,2) Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Skrining  Fitokimia  Dan  Penetapan  Kandungan  Senyawa  Flavonoid Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Jeruk  Gerga  Dengan  Metode Spektrofotometri UV-VIS
Dewi Winni Fauziah, Mahrunisa, Dhea Febrina Kipli Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Identifikasi Senyawa Flavonoid Dari Ekstrak Etanol Kulit Buah Jeruk Kalamansi ( Citrus x microcarpa Bunge) Yuska Noviyanty 1 , Hepiyansori 2 , Reni Marlina 1
Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu 1
Akademi Analis Kesehatan Harapan Bangsa Bengkulu 2
Formulasi Lulur Dari Serbuk Daun Kembang Sepatu ( Hibiscus rosa- sinensis L)
Betna Dewi 1 , Ferly Sasmita 1 , Densi Selpia Sopianti 1
1 Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Faktor Personal  Hygiene Petugas  Kesehatan  Dalam  Penggunaan Antiseptik
Hepiyansori 1) , Yurman 2) 1,2) Dosen Akademi Analis Kesehatan Harapan Bangsa Bengkulu
Uji  efektivitas  ekstrak  bungakenop (gomphrena  globosal.) terhadap penyembuhan luka sayat pada kelinci Oryctolagus cuniculus )
Nurwani Purnama Aji 1), Fathnur Sani K 1), Herlina kartika dewi 1)
1) Akademi Farmasi Al-Fatah, Bengkulu
Pengaruh  Ekstrak  Kulit  Manggis  ( Garcinia  manggostana .L) Terhadap Kadar Kolesterol  HDL  Pada Tikus Hiperglikemik
268-276 277-285 286-293 294-300 301-311 312-321 322-329 330-337 338-344
Luky dharmayanti 1 , R.A Oetari Sugihartono 2 , Adi Prayitno 3
1 Akademi Farmasi Al Fatah, Bengkulu
2 Fakultas Farmasi,  Universitas Setia Budi, Surakarta
3 Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta
Pemeriksaan  Asto  (Anti Streptolisin  O )  Metode  Aglutinasi  Latex Pada Penyakit  Gagal Jantung Di RSUD dr. M.Yunus Bengkulu Rini Susanti 1) , Aprillia Nengsi 2)
1),2) Dosen Akademi Analis Kesehatan Harapan Bangsa Bengkulu
Gambaran Penggunaan  Obat  Injeksi Pada Pasien Gagal  Ginjal Yang Menjalani Hemodialisis Di RSUD M.YunusBengkulu Periode 2018 Tri Damayanti, Setya Enti Rikomah, Mufhtia Oktari Akademi Farmasi Al-fatah Bengkulu
Pembuatan  Sabunpadat  Transparan  Menggunakan  Minyak  Kelapa (VCO) Dengan Penambahan Sari Beras Merah ( Oryza sativa. L) Elmitra 1 , Siska Ramadani 2 1,2 Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia Perintis
Formulasi Lip  balm Minyak  Atsiri  Dari  Kulitjeruk  KalamansI  ( x Citrofortunella microcarpa )
Aina Fatkhil Haque1, DelsaRatna Sari 2
1) Dosen Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
2) Mahasiswa Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Penentuan Kualitas Air Laut Dan Air Tawar Di Daerah Sekitar Pantai Panjang Kota Bengkulu Berdasarkan Parameter COD Dan BOD Nita Anggreani, Arma Winda Khairunnisa

## Akademi Analis Kesehatan Harapan Bangsa Bengkulu
Studi Faktor Resiko Dan Hubungannya Dengan Jenis Kelamin Pasien Hipertensi Di Puskesmas Manna Kota Bengkulu
Fathnur Sani K 1 , Nurfijrin Ramadhani 2 , dan Deni Pitriani 3
1 Program Studi Farmasi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Jambi
2 Universitas Bengkulu 3 Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu
Uji  Antioksidan  Ekstrak  Daun  Kembang  Pukul  Empat (Mirabilis jalapa L . ) Merah Dengan Metode DPPH Tri Yanuarto 1 , Yuska Novi Yanti 1 , Yena Sari 1
1 Akademi Farmasi Al-Fatah Kota Bengkulu
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Dan Ekstrak Air Bunga Tasbih ( Canna  hybrida Hort.)  Menggunakan  Metode  DPPH( 1,1-difenil-2 pikrihidrazil )
345-354 355-361
362-369
370-384 385-392 393-402 403-411 412-417
Irene Puspa Dewi, Rezky Adri Yani Akademi Farmasi Prayoga Padang 418-426

## SKRINING FITOKIMIA DAN PENETAPAN KANDUNGAN SENYAWA FLAVONOID EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH JERUK GERGA DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Dewi Winni Fauziah, Mahrunisa, Dhea Febrina Kipli Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu Email: dewiwinnifauziah@gmail.com

## ABSTRAK
Jeruk Gerga merupakan salah satu jenis jeruk yang dikembangkan di provinsi Bengkulu.Kulit  buah  jeruk  diketahui  banyak  mengandung  senyawa  metabolit sekunder,  salah  satunya  flavonoid  yang  memiliki  khasiatdalam  pengobatan. Penelitian ini bertujuan  untuk mengetahui kandungan fitokimia dan kadar flavonoid dari kulit buah jeruk gerga.
Ekstraksi  kulit  buah  jeruk  gerga  dilakukan  menggunakan  metode  maserasi dengan pelarut etanol 96 %. Ekstrak yang didapat diuapkan hinggadiperoleh ekstrak kental.  Ekstrak  yang  diperolehdilakukan  uji  skrining  fitokimia  dan  kromatografi lapis  tipis,  kemudian  diidentifikasi  dengan  sinar  UV  254  nm.  Selanjutnya  kadar flavonoid  ditetapkan  menggunakan  spektrofotometri  UV  dengan  pembanding kuersetin.
Hasil  skrining  fitokimia dan  kromatografi  lapis  tipis  menunjukan  kulit  buah jeruk gerga mengandung senyawa kimia flavonoid, alkaloid, dan tanin, dengan kadar flavonoid sebesar 3,249%.
Kata Kunci   : Kulit Buah Jeruk Gerga, Skrining Fitokimia, Flavonoid,

## Kuersetin, Spektrofotometri UV-VIS

## PENDAHULUAN
Jeruk  merupakan  salah  satu komoditas hortikultura yang mendapat prioritas  untuk  dikembangkan,  karena usaha tani jeruk memberikan keuntungan  yang  tinggi,  sehingga dapat dijadikan sebagai sumber pendapatan petani (Soelarso,1996).
Salah  satu  jeruk  lokal  yang dikembangan  di  provinsi  Bengkulu saat  ini  adalah  jeruk  gerga  yang merupakan komoditas unggulan
Kabupaten  Lebong  karena  memiliki keunggulan  kompetitif,  yaitu  buahnya berwarna kuning-orange, berbuah sepanjang  tahun,  ukuran  200-350 gram,  dan  memiliki  kadar  air  yang cukup tinggi (Rambe dkk, 2012).
Dibandingkan dengan jenis jeruk keprok  lainnya,  jeruk  gerga  memiliki spesifikasi  diantaranya  ukuran  daun yang  besar  dan  kaku  serta  kulit  buah yang tebal. Tanaman jeruk ini menghasilkan  buah  dengan  berat
perbuah  173-347  gram.  Kulit  buah yang  berwarna  kuning-orange  dan daging  buah  yang  berwana  orange memiliki  cita  rasa  manis  asam. Sementara  ditinjau  dari  karakteristik kimia,  buah  jeruk  gerga  mengandung 89,20% air, 0,922% asam, dan 18,34% vitamin C (Rambe dkk, 2012).
Saat ini kulit buah jeruk belum banyak  dimanfaatkan  secara  optimal sebagai  pengobatan. Pada bagian kulit banyak  terkandung  senyawa  kimia yang memiliki kahasiat bagi
kesehatan, yaitu senyawa polimetoksiflavon, sinensetin, dan hesperetin. Senyawa flavon itu sendiri telah diteliti manfaatnya untuk kesehatan  dan  pencegahan  kanker (Nogata dkk, 2006).
Golongan  kimia  dalam  suatu tanaman  dapat  diketahui  dengan  uji skrining  fitokimia  (Tomahayu,  2014). Skrining  fitokimia  merupakan  uji kualitatif  kandungan  senyawa  kimia dalam  bagian  tumbuhan,  terutama kandungan metabolit sekunder yang di antaranya  adalah  flavonoid,  alkaloid, saponin, tanin, terpenoid dan sebagainya.  Skrining  fitokimia  harus memenuhi beberapa persyaratan antara lain  sederhana,  cepat,  dapat  dilakukan dengan  peralatan  minimal,  bersifat semikuantitatif  yaitu  memiliki  batas
kepekaan untuk senyawa yang bersangkutan, selektif terhadap golongan  senyawa  yang  dipelajari (Septyaningsih, 2010).
Hasil  yang  didapat  dari  skrining fitokimia  dapat  ditegaskan  dengan  uji Kromatografi  Lapis  Tipis  (KLT). Penggunaan  KLT    umumnya  adalah untuk menentukan banyaknya komponen dalam campuran, identifikasi senyawa, memantau berjalanya  suatu  reaksi,  melakukan skrining.  KLT  dapat  juga  digunakan untuk penegasan uji identifikasi senyawa  baku.  Karena  berfungsi sebagai  penegasan,  maka  uji  KLT hanya  dilakukan  untuk  golongan- golongan  senyawa  yang  menunjukkan hasil  positif  pada  skrining  fitokimia diantara  senyawa    flavonoid,  alkaloid, saponin,  tanin,  terpenoid  (Harborne, 1996 dalam Marliana dkk, 2005).
Flavonoid  merupakan  salah  satu golongan  fenolik  alam  yang  telah banyak diteliti belakangan ini, dimana flavonoid  memiliki  kemampuan  untuk merubah atau mereduksi radikal bebas dan  juga  sebagai  anti  radikal  bebas. Senyawa  flavonoid  terdapat  pada semua  bagian  tumbuhan  termasuk daun,  akar,  kayu,  kulit,  tepung  sari, bunga,  buah  dan  biji.  Kebanyakan flavonoida ini berada dalam
tumbuhan.  Flavonoid  yang  terdapat didalam  tumbuhan  dapat  digunakan sebagai  pelindung  tubuh  manusia  dari radikal  bebas  dan  dapat  mengurangi resiko penyakit kanker dan peradangan  serta  dapat  digunakan sebagai antibakteri dikarenakan kandungan  antioksidannya  (Sarastani,
2015).
Analisis penetapan kadar flavonoid  dapat  dilakukan  dengan menggunakan  spektrofotometer  UV- Vis.    Flavonoid  mengandung  sistem aromatis  yang  terkonjugasi  dan  dapat menunjukkan  pita  serapan  kuat  pada daerah UV-Vis. Standar yang
digunakan  adalah  flavonoid  rutin (quersetin). Dimana quarsetin memiliki panjang gelombang
maksimum    415  nm    yang  artinya dianalisis dengan menggunakan spektropotometri  visible  (Sukmawati, 2018).  Berdasarkan  uraian  tersebut peneliti  tertarik  untuk  mengetahui kandungan senyawa serta kadar flavonoid    yang  terdapat  pada  ekstrak kulit buah jeruk gerga.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di
Laboraturium Farmakognosi dan
Laboratorium Kimia Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu pada bulan
Januari  2019  sampai  dengan  Mei 2019.
Alat dan Bahan
Timbangan analitik, pipa kapiler,  pinset,  pipet  tetes,  kertas saring,  chamber,  crus,  erlemeyer, batang  pengaduk,  gelas  ukur,  cawan penguap, kolom kromatografi, penyemprot,  rotary  evaporator,  plat KLT,  oven,  penjepit  kayu,  rak  dan tabung  reaksi,  batang  pengaduk,  botol kaca gelap, masker dan sarung tangan, lampu UV-254 nm dan spektrofotometri UV-Vis.

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  adalah kulit buah jeruk gerga, Etanol 96%,HCL  2N,  dragendroff,  mayer, Pb.Asetat, NaOH, FeCl 3 aquadest, kloroform, asetat anhidrat, asam sulfat(p),  etil  asetat,  metanol,  piperin, n-Butanol,  alumunium(III)  klorida, kuarsetin, N-heksana, Liberman
Bauchardat, B-sitosterol, Saponin
murni, Katekin, serbuk Mg.
Pengambilan dan Pengelolaan Sampel
Sampel  yang  digunakan  adalah kulit  buah  jeruk  gergayang  diambil dari  kebun  jeruk  Desa  Pal  100 Kabupaten Lebong Provinsi Bengkulu.
Buah  yang  digunakan  adalah buah segarberwarna hijau muda
sebanyak 15 kg dan dicuci  bersih dari kotoran, selanjutnya buah dikupas dan ambil  bagian  kulitnya.  Kulit  diiris
halus dan ditiriskan, kemudian dilakukkan proses pengeringan dengan cara  diangin-anginkan  ditempat  yang tidak terkena sinar matahari langsung.

## Pembuatan Ekstrak
Pembuatan  ekstrak  kulit  buah jeruk  gerga  dilakukan  dengan  metode maserasi. Sampel yang telah dikeringkan  ditimbang  sebanyak  150 gr dan direndam dengan pelarut etanol 96%  dengan  perbandingan  penyaari 1:10.  Maserasi  dilakukan  selama    7 hari    dan  dilanjutkan  dengan  proses remaserasi.  Setelah  itu  rendaman disaring  dan  hasil  maserat  yang diperoleh  diuapkan  dengan  rotary evaporator  pada  suhu  70 0 C  dengan kecepatan  70rpm,  hingga  diperoleh ekstrak  kulit  buah  jeruk  gerga  yang kental. (Nikmatul dkk, 2016)
Pemeriksaan  Ekstrak    kulit  buah jeruk gerga
a. Organoleptis
Ekstrak
dideskripsikan dengan menggunakan  panca  indera  untuk mengetahui  bentuk,  warna,  dan bau.
b. Randemen
Tujuan  randemen  untuk  mengetahui perbandingan ekstrak yang
diperoleh dengan simplisia awal.
x1 00%
c. Penetapan kadar abu
Pengukuran  kadar  abu  bertujuan untuk mengetahui besarnya kandungan mineral yang terdapat dari proses awal hingga proses akhir. Pengukuran kadar abu  dilakukkan  dengan  cara  timbang ekstrak  kulit  jeruk  gerga  sebanyak  2 gr,  lalu  masukkan  kedalam  krus  yang telah  ditimbang  dan  ditara,  kemudian pijarkan atau panaskan dengan kompor  listrik  sampai  menjadi  abu, kemudian  dinginkan  lalu  ditimbang dan dihitung persentasenya.
X100% Keterangan :
A : Berat krus + ekstrak
(gram)
B : Berat krus + Berat abu (gram).

## Skrining Fitokimia
Pembuatan  larutan  uji  untuk senyawa  fitokimiadilakukan  dengan cara  melarutkan  sebanyak  500  mg ekstrak kulit buah jeruk gerga dilarutkan  dalam  50  ml  pelarut  yang sesuai.
a. Pemeriksaan Alkaloid
Larutan  uji  sebanyak  2  ml dilarutkan  dengan  5  mL  HCl  2N. larutan yang didapat dibagi ke dalam 2
tabung reaksi. Tabung pertama ditambahkan 3 tetes pereaksi dragendroff dan tabung kedua ditambahkan  3  tetes  pereaksi  mayer (melalui dinding tabung).
Terbentuknya  warna  endapan  jingga pada  tabung  pertama  dan  endapan putih  pada  tabung  kedua  menunjukan adanya alkaloid (Simaremare,2014) b. Pemeriksaan Flavanoid
Ekstrak sebanyak 2 mL kemudian ditambahkan  serbuk  magnesium  dan ditambahkan HCL.Terbentuknya larutan berwarna kuning orange
sampai merah adanya flavonoid (Nirwanadkk, 2015).
c. Pemeriksaan Tanin
Uji tanin/polifenol dilakukan dengan menambahkan larutan
FeCl 3 1%  dalam  sampel.  Hasil  positif tannin/polifenol  ditunjukkan  dengan terbentuknya  warna  hitam  kebiruan pada sampel uji (Afriani, dkk., 2016).
d. Pemeriksaan Saponin
4  mL  larutan  uji  ditambahkan dengan  5  mL  aquadest,  kocok,  lihat adanya busa yang stabil (busa setinggi 1  cm  dan  stabil  selama  30  menit). (Depkes  RI,  1995  dalam  Putri  dkk., 2015).
Penegasan  komponen  kimia  secara Kromatografi Lapis Tipis  (KLT)
Penyiapan  fase  diam  Silica  gel, plat  KLT  dengan  panjang  10  cm  dan lebar  5  cm,  lalu  diaktivasi  dengan oven pada suhu 50 o C - 60 o C selama 10 menit.  Sebanyak  10  mg  ekstrak dilarutkan dalam 1 ml etanol kemudian ditotolkan pada fase diam.
Adapun fase gerak untuk menganalisis senyawa metabolit sekunder dengan KLT:
a. Alkaloid
Fase  gerak  :  Etil  asetat  :  Metanol  : Air (6:4:2) (Marliana.2007)
b. Flavonoid
Fase gerak : n-Butanol : asam asetat : air (4:1:5) (Nirwana dkk., 2015)
c. Tanin
Fase  gerak  :  n-Butanol:  asam asetat: air (4:1:5)
Penetapan Kadar Flavonoid
1. Pembuatan kurva standar kuersetin
Deret standar kuersetin 2, 4, 6, 8, dan  10 ppm dibuat  dari  larutan  100 ppm. Sebanyak 1, 2, 3, 4, 5 mL larutan standar 100 ppm dipipet  kedalam labu ukur 50 mL. Selanjutnya ditambahkan aquades  kira-kira  30  mL,  1  mL aluminium  klorida  10%,  1ml  natrium asetat  1  M  dan  diencerkan  dengan  air suling sampai batas. Dikocok homogeny  laludibiarkanselamawaktu optimum,
diukurabsorbannyapadapanjanggelom
bangmaksimal (Regadkk, 2018)
2. Penetapankadar  flavonoid  total dalamekstrakSebanyak 0,05 gram ekstrak  kental  dilarutkan  dengan etanol  96%  sampai  50  mL.Larutan dipipet  10  mL  dari  masing-masing ekstrak kedalam labu ukur 50 mL lalu ditambahkan akuadestilata kira-kira 20 mL,  1  mL  AlCl3  10%,  1  mL natriumasetat 1 M danakuadessampaibatas. Dikocok homogeny lalubiarkanselamawaktu optimum, laluserapandiukurpadapanjanggelomb angmaksimal.Absorban yang
dihasilkandimasukkankedalampersam aanregresidarikurvastandarkuersetin

## Analisis Data
Anlisa  data  dilakukan  secara deskriptif dan pada KLT bercak warna noda  dilihat  serta  perhitungan  nilai Rf yang  kemudian  akan  disajikan  dalam bentuk tabel dan gambar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## a. Uji organoleptis
Eksrtrak  kulit  buah  jeruk  gerga yang  diperoleh  memilik  bau  khas aromatis,  berwarna  coklat  gelap,  serta konsistensi berupa cairan kental.
b. Rendemen
Dari  prosesekstraksi  kulit  buah jeruk  gerga  diperoleh  ekstrak  kental sebanyak  37,33  gr  dengan  nilai randemen sebesar 24,88 %.

## c. Kadar Abu
Hasil  kadar  abu  yang  didapat dari  ekstrak    kulit  buah  jeruk  gerga yaitu  1,79%.  Hasil  tersebut  telah memenuhi  standar.  Menurut  literatur pada  Materia  Medika  jilid  IV,  syarat kadar  abu total  adalah tidak lebih dari 8%.

## d. Skrining Fitokimia
Setelah  didapatkan  ekstrak  dari kulit  buah  jeruk  gerga,  selanjutnnya dilakukan  uji  fitokimia.  Uji  ini dilakukan untuk mengetahui kandungan  senyawa  metabolit  dari suatu sampel secara kualitatif. Adapun beberapa uji metabolit  yang dilakukan ialah  uji  flavonoid,  uji  alkaloid,  uji tanin  dan  uji  saponin.  Dari  tabel  III dibawah,  hasil  skrinning  fitokimia yang dilakukan didapatkan hasil pengujian  yang  negatif  pada  uji saponin dan hasil uji yang positif pada uji  alkaloid,  uji  flavonoid,  dan  uji tanin.
Uji  alkaloid    dilakukan  dengan melarutkan  HCl  2N  dan  ditambahkan pereaksi  warna  meyer  pada  sampel
dan diperoleh hasil endapan
putih.Endapan yang terbentuk
merupakan  kalium-alkaloid,  karena senyawa  alkaloid  mengandung  atom nitrogen  yang  mempunyai  pasangan elektron bebas sehingga dapat digunakan  untuk  membentuk  ikatan kovalen  koordinat  dengan  ion  logam. Nitrogen  pada  alkaloid  akan  bereaksi dengan  ion  logam  K + dari  kalium tetraidomerkurat (II) membentuk komplek kalium-alkaloid
yang
mengendap (Marliaana, 2005) Uji flavonoid dilakukan menggunakan pereaksi warna magnesium  dan  HCl    yang  akan
menghasilakan  warna    kuning  sampai
merah bata (Sutisna,2000).
Terbentuknya  warna  kuning  sampai merah  bata  yang  dihasilkan  dari flavonoid  yang  tereduksi  dengan  Mg dan HCl.
Uji  tanin  ditunjukkan  dengan terbentuknya  warna  hitam  kebiruan menunjukkan  bahwa  sampel  positif tanin  dengan  penambahan  FeCl 3 1% (Afriani,  dkk.,  2016).  Warna  biru kehitaman  yang  terbentuk  pada  uji tanin  dihasilkan  dari  penambahan FeCl 3 yang  merupkan  senyawa  logam yang berekasi dengan tanin maka Fe 3+ akan  tereduksi  (Sopianti  &  Sari, 2018).

## TabelI. Skrining Fitokimia Ekstrak Kulit Buah Jeruk Gerga
Senyawa Reagen Persyaratan MMI Pengamatan Ket Flavonoid Serbuk Mg +HCl Orange sampai merah bata Orange sampai merah bata (+) Alkaloid -dragendrof -mayer Jingga Endapan putih Jingga Endapan putih (+) Tanin FeCl3 1% Hitam kebiruan Hitam kebiruan (+) Saponin Aquadest, kocok kuat Adanya busa Tidakterdapatbus a (-) e. Hasil  Analisis  Kromatografi Lapis Tipis
Setelah dilakukkan skrining fitokimia, kemudian dilanjutkan dengan  uji  penegasan  menggunakan uji  kromatografi  lapis  tipis  terhadap
senyawa yang positif. Sebelum pengujian dilakukkan penjenuhan eluen terlebih dahulu dengan memasukkan  kertas  saring    kedalam chamber sampai kertas saring terbasahi  seluruhnya  dengan  eluen,
tujuannya agar eluen memenuhi chamber dan berfungsi agar fase gerak dalam  kromatografi  berjalan  dengan baik.
Pada  proses  penotolan  terlebih dahulu  plat  silica  diaktifkan  dengan cara dipanaskan dalam oven pada suhu 50ºC  -60ºC  selama  30  menit  dengan tujuan  agar  pada  proses  elusi  plat silica  dapat  menyerap  dan  berikatan dengan  sempel.  Setelah  plat  sudah terelusi  sampai  batas  atas  dan  sudah dalam  keadaan  kering,  plat  dapat diamati  dibawah  sinar  UV  dengan panjang  gelombang  254  nm  untuk mengetahui bercak noda dan menentukan nilai Rf (retention factor)
pada  masing-masing  senyawa  dengan
tujuan  untuk  memastikan  sampel memiliki karakteristik  yang sama atau dapat  dikatakan  sampel  positif.  Nilai Rf  yang  didapat  dari  sampel  dapat dikatakan positif jika memiliki perbandingan  ±  0,02    Rf  baku  (Ari, 2008).
Hasil  Rf  yang  didapatkan  antara sampel  dan  baku  pembanding  yaitu memiliki nilai yang hampir sama.Nilai Rf  yang  didapatkan  pada  sampel  0,96 sedangkan  nilai  Rf  baku  pembanding 0,98  untuk  uji  alkaloid.  Nilai  Rf sampel    0,92  sedangakan    nilai  Rf baku  pembanding  0,94  untuk  uji flavonoid.  Pada  tanin  didapatkan  nilai Rf  yang  sama  antara  sanpel  dan  baku pembanding yaitu 0,85.

## Tabel II. Hasil Analilsis Kromatografi Lapis Tipis
Senyawa Fase gerak BP Jarak yang ditempuh pelarut Jarakyang ditempuhNoda (Sp) Jarakyan g ditempuh noda (Bp) Rf Sp Rf Bp Hasi l Flavonoid BAA Quarsetin  10 cm 9,2 cm 9,4 cm 0,92 0,9 4 (+) Tanin BAA As.galat 10 cm 8,5 cm 8,5 cm 0,85 0,85 (+) Alkaloid Etilasetat, metanol,ai r Piperin 10 cm 9,6 cm 9,8 cm 0,96  0,98 (+)
f. Penetapan Kadar Flavonoid
Penentuan kadar flavonoid eksktrak  kulit  buah  jeruk  gerga dilakukan dengan menggunakan metode  korimetri  aluminium  klorida secara  Spektrofotometri  UV-Vis  yang
dihitung  sebagai  kuersetin.  Prinsip penetapan  kadar  flavonoid  metode aluminium  klorida  adalah  pengukuran berdasarkan  pembentukan  warna  dan terjadinya pembentukan kompleks antara  aluminium  klorida  dengan
gugus  keto  pada  atom  C-4  dan  gugus hidroksi pada gugus C-3 atau C-5 dari golongan flavon dan flavonol.
Senyawa  yang  digunakan  sebagai standar pada penetapan kadar flavonoid  ini  adalah  kuersetin,  karena kuersetin merupakan flavonoid golongan  flavonol  yang  memiliki gugus  keto  pada  atom  C-4  dan  juga gugus hidroksil pada atom C-3 dan C-
5  yang  bertetangga.  Penetapan  kadar flavonoid  total  dilakukan  dengan menggunakan  spektrofotometri  UV- Vis  karena  flavonoid  mengandung sistem  aromatik  yang  terkonjugasi sehingga  menunjukkan  pita  serapan kuat  pada  daerah  spektrum  sinar ultraviolet  dan  spektrum  sinar  tampak (Harborne, 1987).

## Tabel III. Data Pengukuran Serapan Kuersetin pada Panjang Gelombang 431 nm
No Konsentrasi Kuersetin (ppm) Absorban 1 4 0,239 2 6 0,362 3 8 0,457 4 10 0,561 5 12 0,685
Gambar 1. Kurva Kalibrasi Larutan Standar Kuersetin
Dalam penentuan
kadar flavonoid,  larutan  standar  kuersetin dibuat dalam beberapa konsentrasi dan diperoleh  persamaan  regresi  linier  y =0,54x + 0,024 dengan nilai koefisien kolerasi  r  =  0,997  dan  mendekati  1 yang  menandakan  terdapat  korelasi yang  sangat  kuat  antara  absorba  dan
kadar  senyawa  serta  menunjukkan hubungan antara keduanya.
Hasil  dari  pengukuran  kandungan flavonoid  dalam  ekstrak  kulit  buah jeruk gerga
menggunakan spektrofotometri UV-Vis pada panjang  gelombang  431nm  ialah sebesar 3,249%.
y = 0.0546x + 0.0244 R² = 0.9979 0 0.5 1 0 2 4 6 8 10 12 A b sor b an Konsentrasi (ppm) Kurva Kalibrasi Kuersetin Absorbansi

## Tabel IV. Hasil Pengukuran Kadar Flavonoid Total
Replikasi Absorbansi Kandungan Flavonoid Rata - Rata Kandungan Flavonoid 1 0,370 2,632% 3,249% 2 0,480 3,55% 3 0,482 3,566%

## KESIMPULAN
1. Kandungan  senyawa  kimia yang  terdapat  dalam  ekstrak kulit  buah  jeruk  gerga  yaitu alkaloid, tanin dan flavonoid.
2. Kadar  flavonoid  ekstrak  kulit buah jeruk gergasebesar
3,249%.

## SARAN
1. Perlu dilakukan penelitian lebih  lanjut  untuk  menetapkan kadar  flavonoid  dalam  kulit buah  jeruk  gerga (Citrus nobilis  Lour) dengan  metode yang lain.
2. Dapat memanfaatkan kulit jeruk  gerga  sebagai  bahan
aktif dalam pengobatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2000, Informasi Obat Nasional Indonesia , Direk Jendral  Pengawasan  Obat  dan Mkakanan,  hal  47  ,  Depkes  RI, Indonesia.
Krisyanella. Dachriyanus. Marlina
2009. Karakterisasi  Simplisia dan Ekstrak.Serta Isolasi Senyawa Aktif Antibakteri Dari Daun
Karamunting . Skripsi. Padang: Fakultas  Farmasi  Universitas Andalas.
Rega Alfaz Luginda, Bina Lohita, Lusi
Indriani.2018. PengaruhVariasiKonsentrasiPela rutEtanolTerhadap Kadar Flavonoid Total DaunBeluntas (PlucheaIndica(L.
)Less) DenganMetode Microwave –  Assisted  Extraction (Mae).
Jurnal Universitas Pakuan Bogor.
Sarastani,  D.;  Suwarna  T.S;  Tien  .
2015. Aktifitas  Anti  Oksidan Ekstrak  dan  Fraksi  Ekstrak  Biji Atung. Jurnal Teknologi Industri Pangan.  Vol  XIII.  No  2.  149- 156.
Sukmawati, Sri Sudewi, Julius
Pontoh.2018. Optimasi Dan Validasi Metode Analisis DalamPenentuan Kandungan Total  Flavonoid  pada  Ekstrak Daun  Gedi  Hijau (Abelmoscus
Manihot L.) yang Diukur Menggunakan Spektrofotometer Uv-Vis . Jurnal  Ilmiah  Farmasi- UNSRAT.Vol  7 ,  ISSN  2302- 2493.
Suwantoro,    B.    2010. Mengenal jeruk    rimau    gerga    lebong lebih    dekat .    Balai  benih hortikultura  Rimbo  Pengadang. Dinas Pertanian dan Ketahanan    Pangan  Kabupaten Lebong.
Pratiwi,  M.,  M.  Suzery.,  and  B. Cahyono.  2010. Total  Fenolat dan Flavonoid Dari Ekstrak dan Fraksi  Daun  Kumis  Kucing
(Orthosphon stamineus B.) Serta
Antioksidannya . Universitas
Diponegoro, jurnal  Sains 18(1)
:140-148.
Voight,  R.,  1994 ,  Buku  Pengantar
Teknologi  Farmasi ,  572-574, diterjemahkan   oleh Soedani,N., Edisi V, Yogyakarta, Universitas Gadjah Mada Press