## PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BIJI BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus) PADA PEMBUATAN PAKAN IKAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN SINTASAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
Pengaruh Penambahan Tepung Biji Buah Nangka ( Artocarpus heterophyllus ) Pada Pembuatan Pakan Ikan Terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Nila ( Oreochromis niloticus )
Yulista Lahay 1* , Hasim 1 , Syamsuddin 1
1 Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Negeri Gorontalo
*Korespondensi: yulista187@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung biji buah nangka  ( Artocarpus  heterophyllus )  terhadap  pertumbuhan  dan  sintasan  ikan  nila ( Oreochromis  niloticus ).  Penelitian  ini  menggunakan  metode  percobaan  (eksperimen). Rancangan  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) menggunakan  analisis  sidik  ragam  (ANOVA)  dengan  4  perlakuan  dan  3  kali  ulangan. Hewan uji yang digunakan adalah benih ikan nila dengan ukuran panjang ± 5.2 cm dan berat ± 2.23 gram sebanyak 120 ekor. Perlakuan yang digunakan adalah perbedaan dosis pemberian  pakan  berbahan  dasar  tepung  biji  buah  nangka,  yaitu  perlakuan  A  (5%),  B (7%),  C  (9%)  dan  D  (11%).  Pelaksanaan  penelitian  dilakukan  selama  4  minggu.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan berbahan dasar tepung biji nangka dan tepung  ikan  dengan  dosis  berbeda  tidak  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  benih  ikan nila.Sintasan terbaik dihasilkan pada pemberian pakan dengan dosis 5 %.
Kata kunci: Ikan Nila , Tepung Biji Nangka, Pertumbuhan, Sintasan.

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of adding jackfruit seed flour (Artocarpus heterophyllus) to the growth and survival of tilapia (Oreochromis niloticus). This research uses  an  experimental  method.  The  design  used  in  the  study  was  a  Completely Randomized Design (CRD) using analysis of variance (ANOVA) with 4 treatments and 3 replications. Test animals used were tilapia seeds with a length of ± 5.2 cm and a weight of ± 2.23 grams as many as 120 individuals. The treatment used is the difference in the dose of feeding based on jackfruit seed flour, namely treatment A (5%), B (7%), C (9%) and D (11%). The research was carried out for 4 weeks. The results showed that giving feed made from jackfruit seed flour and fish meal with different doses had no effect on the growth of tilapia seeds. The best survival is produced by feeding at a dose of 5%.
Keywords: tilapia fish , jackfruit seed flour , growth, survival rate.

## PENDAHULUAN
Kegiatan perikanan budidaya merupakan  salah  satu  kegiatan  yang sedang digalahkan di Provinsi Gorontalo. Produksi  perikanan  budidaya  di  Daerah Provinsi  Gorontalo  dalam  kurun  waktu 2011-2015  mengalami  kenaikan  sebesar 54.38%  dengan  produksi  115.477,39  ton dari  keseluruhan  produksi  212.427,50 ton.  Salah  satu  jenis  ikan  yang dikembangkan  tersebut  adalah  ikan  nila (Anonim, 2016).
Ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus ) merupakan  komoditas  perikanan  yang mudah  dibudidayakan  dan  dikenal  luas di  masyarakat  memiliki daging   yang tebal,  rasa  yang  enak  serta  kandungan gizi  yang  tinggi.  Pemeliharaan  ikan  nila telah banyak dilakukan oleh masyarakat, selain untuk kebutuhan konsumsi, kegiatan tersebut dilakukan untuk menambah  penghasilan  (Rahmi, dkk . 2013). Faktor utama yang dapat menentukan keberhasilan usaha budidaya ikan adalah ketersediaan pakan dalam  jumlah,  kualitas  dan  waktu  yang tepat.  Pakan  merupakan  unsur  penting dalam  menunjang  pertumbuhan  dan kelangsungan  hidup  ikan  (Dharmawan, 2013).  Tingginya  harga  pakan  sangat berpengaruh terhadap biaya produksi dan keuntungan  yang  akan  diperoleh  dari usaha budidaya. Upaya untuk
mengurangi  biaya  pakan  dibutuhkan bahan  baku  pakan  alternatif  sebagai pengganti  bahan  baku.  Pada  umumnya bahan pakan alternatif untuk ikan berasal dari  berbagai  limbah  yang  kandungan nutrisinya  dapat  dimanfaatkan  sebagai bahan pakan ikan (Mulyasari, dkk . 2013).
Tepung  biji  buah  nangka  dapat digunakan sebagai bahan alternatif dalam pembuatan  pakan  karena  harga  buah nangka  yang  relatif  murah  dan  mudah didapat.  Tepung  biji  buah  nangka mengandung  komponen  gizi  yaitu  air 5.02%,  abu  1.97%,  protein  12.08%, lemak  0.94%,  karbohidrat  79.34%,  dan serat kasar 2.13% (Hadi dkk . 2017).
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan
tepung  biji  buah  nangka  ( Artocarpus heterophyllus )  pada  pembuatan  pakan terhadap  pertumbuhan  ikan  nila  (dan mengetahui dosis
pakan yang menghasilkan sintasan terbaik ikan nila.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  Mei  sampai  Juni  2018  selama  4 minggu  yang  dilakukan  di  Tempat Budidaya    Ikan  Desa  Bube,  Kabupaten Bone Bolangom Provinsi Gorontalo.
Tahapan  pembuatan  tepung  biji buah nangka mengacu pada Diah (2011) dalam Hadi dkk . (2017) yaitu :
1. Biji  nangka  yang  digunakan adalah biji nangka yang berukuran  normal,  tekstur  keras dan  berwarna  agak  coklat  yang menandakan  biji  cukup  tua  serta tidak busuk. 2. Biji nangka didapatkan dari hasil buangan masyarakat yang mengkonsumsi  buah  nangka  di Dusun Apitalao Desa Wanggarasi  Kecamatan  Yipilo Kabupaten Pohuwato. 3. Biji  nangka  yang  telah  didapat dibersihkan dari kotoran dan sisa buah  yang  masih  menempel kemudian  direbus  selama  30 menit  dan  ditiriskan  selama  5 menit.
4. Kulit  ari  biji  nangka  dikupas menggunakan  pisau stainlees
steel kemudian  diiris  dengan ketebalan 0,3 cm. 5. Hasil irisan biji nangka dikeringkan dibawah sinar matahari selama 2-3 jam. 6. Biji  nangka  yang  telah  kering dihaluskan dengan menggunakan gilingan disc mill atau blender.
7. Untuk  mendapatkan  hasil  lebih baik lagi maka dilakukan pengayakan.
Untuk  membuat  pakan  sebanyak 1000  gram  (1  kg)  didapatkan  formulasi masing-masing  bahan  baku  sebagai berikut:
Tabel 1. Bahan Penyusun Pakan Bahan Jumlah pakan (gr) Tepung ikan 470.8 Tepung biji nangka 429.2 Tepung kanji 50 Premix 50 Jumlah 1000 gram Pembuatan pakan ikan nila dengan menggunakan  bahan  dasar  tepung  biji buah nangka dilakukan dengan menggunakan metode percobaan, dimana bahan  dan  jumlah  pakan  yang  akan digunakan ditentukan sendiri oleh
peneliti.  Bahan  dan  alat  yang  akan digunakan  sebelumnya  telah  dipersiap- kan terlebih dahulu. Setelah itu masing – masing  bahan  baku  ditimbang  sesuai hasil perhitungan formulasi pakan. Pembuatan  pakan  dilakukan  dengan mencampurkan  bahan-bahan  tepung  biji buah  nangka  dan  tepung  ikan  terlebih dahulu, kemudian ditambahkan air untuk mendapatkan  adonan,  penambahan  air dilakukan  secara  perlahan,  diusahakan adonan  tidak  sampai  berair,  setelah  itu tambahkan  bahan  perekat  (tepung  kanji) untuk  merekatkan  pakan  selanjutnya ditambahkan  bahan  pelengkap  (vitamin dan mineral) untuk menambah kandungan  nutrisi  dalam  pakan.  Proses pencampuran  dilakukan  secara  merata dengan menggunakan air sebanyak ±500 ml untuk pembuatan I kg pakan. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen, perlakuan penelitian  sebanyak  4  perlakuan  dan  3 kali  pengulangan.  Adapun  yang  menjadi variabel  uji  adalah  dosis  pemberian pakan, pakan diberikan dengan dosis 5%, 7%,  9%  dan  11%  dari  total  berat  tubuh. Berdasarkan  SNI  (2009)  benih  ikan  nila sebaiknya  diberikan  pakan  dengan  dosis 5% dari total biomassa.
Pelaksanaan  penelitian  ini  diawali dengan  persiapan  alat  dan  bahan  yang akan  digunakan.  Benih  ikan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah benih ikan nila yang berjumlah 120 ekor dengan  ukuran  panjang  ±  5.2  cm  dan berat  ±  2.23  gram.  Padat  tebar  ikan
sebanyak  1  ekor/liter  air  dengan  volume wadah  10  liter  menggunakan  wadah berupa  akuarium ukuran  30  cm  x  20  cm x  25  cm.  Berdasarkan  hasil  penelitian yang  dilakukan  Karlyssa dkk .  (2013) padat  tebar  terbaik  benih  ikan  nila ukuran  3  cm  adalah  2  ekor/liter.  Jumlah wadah  yang  digunakan  12  buah  yang dilengkapi  dengan  aerasi.  Benih  ikan dipuasakan  selama  1  hari  sebelum ditebar  dan  dipelihara  selama  4  minggu. Pakan  diberikan  dengan  dosis  5%,  7%, 9%  dan  11%  dari  total  berat  tubuh. Pemberian  pakan  dilakukan  sebanyak  3 kali  sehari  yaitu  pada  pagi,  siang  dan sore hari. Berdasarkan SNI (2009) benih ikan  nila  sebaiknya  diberikan  pakan sebanyak 3 kali sehari.
Selama proses pemeliharaan beberapa kegiatan yang dilakukan adalah pengukuran panjang dan berat benih ikan nila  setiap  seminggu  sekali.  Pengukuran panjang  dan  berat  dilakukan  dengan menggunakan  penggaris  dan  timbangan digital.  Kualitas  air  yang  diukur  yaitu suhu,  kandungan  oksigen  terlarut  (DO), dan  tingkat  keasaman  (pH).  Pengukuran kualitas air dilakukan setiap minggu dan dilakukan  juga  penyiponan  air,  setiap seminggu sekali atau pada saat dilakukan pengukuran panjang dan berat ikan.
Variabel  yang  diamati  dalam penelitian ini adalah:
1.  Perhitungan  pertumbuhan  panjang mutlak Cholik dkk. (2005)
L = L t – L o
Keterangan: L t =  Panjang  akhir  penelitian  waktu minggu ke-t L o = Panjang awal (cm)
2. Perhitungan pertumbuhan berat mutlak menurut Cholik dkk. (2005):
W = W t – W o
Keterangan: W t = Berat akhir penelitian waktu minggu ke-t W o = Berat awal (g)
3. Pertumbuhan Harian (DGR) Pertumbuhan Harian (DGR), adalah  pertumbuhan  benih  setiap  hari.
Menurut  Cholik dkk. (2005)  perhitungan pertumbuhan harian menggunakan rumus: DGR = 𝐿𝑡−𝐿𝑜
𝑡
Keterangan: L t = Panjang akhir (cm) L o = Panjang awal (cm) t = Lama pemeliharaan (hari)
DGR = 𝑊𝑡−𝑊𝑜 𝑡
Keterangan: W t = Berat akhir (g) W o = Berat awal (g) t= Lama pemeliharaan (hari)
4.Sintasan Sintasan merupakan
kelangsungan  hidup  organisme  yang diuji.  Menurut  Cholik, dkk .,  (2005) sintasan dihitung dengan rumus:
SR = 𝑁𝑡 𝑁𝑜 𝑥 100%
Keterangan : SR= Sintasan (%) N t =  Jumlah  akhir  larva  penelitian waktu ke – t
N o = Jumlah awal larva Data  yang  diperoleh  meliputi hasil  pengukuran  pertumbuhan  panjang, pertumbuhan  berat  dan  sintasan  benih ikan nila dianalisis menggunakan Analisa  Sidik  Ragam.    (ANOVA). Apabila  terdapat  pengaruh  perlakuan maka  akan  dilanjutkan  dengan  uji  Beda Nyata  Terkecil  (BNT)  dengan  taraf kepercayaan 99%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Proksimat Pakan
Hasil pengujian proksimat
terhadap  pakan  yang  dibuat  dari  pakan berbahan  tepung  biji  buah  nangka  dan tepung  ikan  yang  dilakukan  di  Balai
Pembinaan Pengujian Mutu Hasil
Perikanan  Provinsi  Gorontalo  dapat dilihat pada tabel berikut: Tabel 2 Hasil Analisis Proksimat Pakan Kandungan nutrisi Kadar (%) Protein 13.38 Kadar lemak 11.97 Kadar air 7.21 Kadar abu 2.06

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pertumbuhan  panjang  mutlak merupakan  pertumbuhan  panjang  akhir dari  ikan  nila  dikurangi  dengan  panjang awal pemeliharaan.
Berdasarkan perhitungan  panjang  mutlak  benih  ikan nila  yang  dilakukan,  didapatkan  hasil sebagai berikut :
Gambar 1. Grafik Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pertumbuhan  panjang  mutlak pada  perlakuan  C  (Dosis  9%)  tinggi diduga  karena  pakan  yang  diberikan mencukupi  kebutuhan  untuk  bertumbuh, dimana pakan tersebut dapat dimanfaatkan  dengan  baik.  Menurut Lasena dkk . (2016) ikan akan mengkonsumsi pakan hingga akan memenuhi kebutuhan energinya, sebagian  besar  pakan  digunakan  untuk proses metabolisme dan sisanya digunakan  untuk  beraktifitas  lain  seperti pertumbuhan  sedangkan  Sitaniapessy
(2016)  menyatakan  pertumbuhan  suatu organisme  ditentukan  oleh  kebutuhan pakan  dan  jenis  pakan  yang  dikonsumsi harus  cocok  dengan  kebiasaan  makan, apabila  tidak  cocok  maka  organisme tersebut tidak dapat memanfaatkan pakan
0 0.05 0.1 0.15 A (5%) B (7%) C (9%) D (11%) 0.08 0.05 0.12 0.08 P anja ng M ut lak (cm ) Perlakuan
yang  diberikan  dengan  baik  akibatnya pertumbuhan  akan  terhambat  atau  relatif rendah. Perlakuan  yang  diberikan  tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan panjang  benih  ikan  nila.  Hal  ini dikarenakan pakan yang diberikan belum bisa mendukung pertumbuhan benih ikan nila  hal  ini  dikarenakan  pakan  yang diberikan  hanya  memiliki  kandungan protein  sebesar  13.38%.  Wibowo  (2012) menyatakan  pakan  yang  baik  adalah pakan  yang  kandungan  nutrisinya  sesuai dengan  kebutuhan  gizi  ikan.  Unsur utama  penunjang  pertumbuhan  ikan terletak  pada  kandungan  protein  dalam pakan.  Pakan  berkualitas  mengandung asam  amino  yang  lengkap  yang  akan menghasilkan pertumbuhan yang optimal.

## Pertumbuhan Berat Mutlak
Pertumbuhan Berat Mutlak merupakan  pertumbuhan  berat  yang terjadi  dimana  hasil  tersebut  didapatkan dari  pengurangan  pertumbuhan  berat diakhir pemeliharaan dengan berat diawall pemeliharaan. Pertumbuhan berat  mutlak  dapat  dilihat  pada  grafik berikut : Gambar 2. Grafik Pertumbuhan Berat Mutlak Grafik diatas menunjukkan bahwa pertumbuhan berat mutlak tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  C (Dosis  9%)  dengan  pertumbuhan  berat mutlak  0.41  gram,  kemudian  perlakuan D  (Dosis  11%)  dengan  pertumbuhan berat  mutlak  0.38  gram,  setelah  itu perlakuan A (Dosis 5%) dengan
pertumbuhan berat mutlak 0.32 gram dan
terendah perlakuan B (Dosis 7%) dengan pertumbuhan berat mutlak 0.25 gram.
Ikan  akan  bertumbuh  dengan baik  jika  kebutuhan  energy  untuk bertahan  hidup  telah  terpenuhi.  Menurut Effendie  (1997) dalam Ardita dkk . (2015),  pertumbuhan  dipengaruhi  oleh faktor  internal  dan  eksternal.  Faktor internal  sebagian  besar  tergantung  pada kondisi  tubuh  ikan  tersebut,  misalnya kemampuan  ikan  dalam  memanfaatkan sisa energi dan protein setelah metabolisme  untuk  pertumbuhannya. Sedangkan,  faktor  eksternal  seperti faktor  lingkungan  dan  pakan  sangat berpengaruh  pada  pertumbuhan  ikan.
Kedua faktor tersebut akan menyeimbangkan  keadaan  tubuh  ikan selama  dalam  media  pemeliharaan  dan menunjang pertumbuhan tubuh ikan nila.
Perlakuan  yang  diberikan  tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan berat benih  ikan  nila.  Hal  ini  dikarenakan pakan  yang  diberikan  kurang  memenuhi kebutuhan  ikan  nila  untuk  bertumbuh, pakan  yang  diberikan  pada  ikan  setelah dicerna  akan  menghasilkan  energy, energy  yang  dihasilkan  didapatkan  dari protein,  sisa  dari  energy  tersebut  yang digunakan untuk bertumbuh. Jika energy tidak  cukup  maka  pertumbuhan  ikan menjadi lambat.
Ardita dkk .  (2015)  menyatakan pertumbuhan  ikan  terjadi  apabila  ada kelebihan  energi.  Suatu  pakan  dalam mendukung pertumbuhannya, tergantung pada  komposisi  bahan  yang  digunakan, jumlah  pakan,  dan  frekuensi  pemberian pakan  yang  diberikan  ada  hubungannya dengan jenis ikan.

## Pertumbuhan Harian
Pertumbuahan  harian  merupakan pertumbuhan  yang  terjadi  pada  setiap hari,  pertumbuhan  harian  didapatkan dengan  mengurangi  pertumbuhan  akhir dengan  pertumbuhan  awal  dan  dibagi dengan  jumlah  hari  waktu  pelaksanaan penelitian. Berdasarkan perhitungan pertumbuhan  harian  yang  dilakukan,
didapatkan hasil seperti pada Tabel 3. 0
0.5 A (5%) B (7%) C (9%) D (11%) 0.32 0.25 0.41 0.38 B e rat M ut lak (g ram ) Perlakuan
Tabel 3. Data pertumbuhan harian Perlakuan   Pertumbuhan Panjang (cm) Pertumbuhan Berat (gr) A (5%) 0.003 0.011 B (7%) 0.002 0.009 C (9%) 0.004 0.015 D (11%) 0.003 0.013 Berdasarkan hasil diatas menunjukkan  bahwa  pertumbuhan  berat harian  lebih  besar  dari  pertumbuhan panjang  harian.  Hal  ini  dikarenakan pertumbuhan  lebih  cepat  terjadi  pada pertumbuhan
berat dari pada pertumbuhan panjang.  Lasena dkk . (2016)  menyatakan  hubungan  panjang dan  berat  yang  terjadi  pada  ikan,  ada yang  bersifat allometrik  positif yang menunjukkan  bahwa  pertumbuhan  berat ikan  lebih  cepat  dari  pada  pertumbuhan panjangnya  dan allometrik  negatif yang menunjukkan pertumbuhan panjang ikan lebih  cepat  dari  pada  pertumbuhan beratnya.
Menurut  Kadir  (2005)  pakan merupakan  sumber  energi  bagi  ikan, sehingga  semakin  banyak  pakan  yang dikonsumsi maka energi yang dihasilkan juga  akan  semakin  tinggi,  pakan  yang telah dikonsumsi digunakan untuk pemeliharaan  tubuh,  metabolisme  dan pertumbuhan, ketika pakan tidak mencukupi  untuk  pemeliharaan  tubuh dan  pertumbuhan,  maka  pertumbuhan akan terhambat atau berhenti total.
Jeharu dkk .  (2015)  menyatakan kebutuhan  energi  ikan  harus  dapat dipenuhi  dengan  memberikan  pakan berupa  protein,  lemak  dan  karbohidrat sebagai  pembawa  energi.  Kebutuhan energi  ikan  dipengaruhi  oleh  spesies, pertumbuhan,  ukuran,  umur,  aktivitas fisiologi, suhu dan tipe diet. Ikan stadium benih  pada  umumnya  membutuhkan protein  lebih  besar,  hal  ini  disebabkan ikan  stadium  benih  masih membutuhkan energi protein untuk pertumbuhannya.
Hasil  perhitungan  protein  ikan yang  dilakukan  didapatkan  hasil  sebesar 13.38%  hal  ini  menunjukkan  bahwa pakan  yang  diberikan  kurang  mampu
mendukung  pertumbuhan  ikan  nila.
Menurut Mudjiman (2000) dalam Handajani (2006), bahwa pada umumnya ikan membutuhkan pakan yang kandungan proteinnya 20-25%. Kebutuhan  protein  berbeda  pada  setiap spesies ikan, dimana pada ikan kornivora kebutuhan  protein  lebih  tinggi  bila dibandingkan dengan ikan herbivora.

## Sintasan
Hasil  perhitungan  sintasan  yang dilakukan,  didapatkan  hasil  sebagai berikut :
Gambar 3. Grafik Sintasan
Kelangsungan  hidup  (sintasan) benih  ikan  dipengaruhi  oleh  kualitas  air dan  jumlah  pakan  yang  diberikan. Kondisi  kualitas  air  yang  kurang  baik tidak  dapat  mendukung  pertumbuhan ikan  begitu  juga  dengan  jumlah  pakan, jika  diberikan  dengan  jumlah  banyak, maka  akan  mempengaruhi  keadaan kualitas air.
Menurut  Yustianti dkk .  (2012) Faktor  pertama  yang  mempengaruhi kehidupan  ikan  yaitu  kualitas  air, kualitas  air  yang  baik  pada  media pemeliharaan  akan  mendukung  proses metabolisme  dalam  proses  fisiologi. Faktor  kedua  adalah  jumlah  pakan  yang dikonsumsi.  Selanjutnya  Iskandar  dan Elrifadah  (2015)  menambahkan  sintasan atau kelangsungan hidup ikan nila sangat ditentukan  oleh  pakan  dan  kondisi lingkungan  sekitar.  Pemberian  pakan dengan  kualitas  dan  kuantitas  yang cukup  serta  kondisi  lingkungan  yang baik,  maka  dapat  menunjang  keberlang- sungan hidup ikan nila.
0 50 100 A (5%) B (7%) C (9%) D (11%) 73.33 56.67 30.00 23.33 Si n tasan ( % ) Perlakuan
Hasil  perhitungan  diatas  menun- jukkan  bahwa  perlakuan  yang  diberikan berpengaruh  nyata  terhadap  sintasan benih  ikan  nila.  Hal  ini  dikarenakan pakan  yang  digunakan  masih  mampu untuk  mempertahankan  kehidupan  benih ikan  nila,  khususnya  pada  perlakuan  A (dosis 5%).
Menurut Hernowo dan Rachmatun (2008) dalam Yunus dkk .  (2013)  jika ketersediaan  pakan  selalu  mencukupi maka  tingkat  keberhasilan  pemeliharaan dapat mendekati 100%, bahkan tidak ada yang mati atau hilang. Untuk mempertahankan  kelangsungan  hidup dan  pertumbuhan,  maka  diperlukan makanan  yang  memenuhi  kebutuhan nutrisi ikan. Makanan yang dimakan oleh ikan  digunakan  untuk  kelangsungan hidup  selebihnya  dimanfaatkan  untuk pertumbuhan.

## Kualitas Air
Pada  penelitian  ini,  beberapa parameter kualitas air yang diamati dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 3. Parameter Kualitas Air Parameter Perlakuan Kisaran Suhu ( 0 C) A 28.05 B 27.56 C 27.48 D 27.31 pH A 7.06 B 6.77 C 6.06 D 5.87 DO (ppm) A 5.02 B 4.53 C 4.25 D 4.11 Hasil  pengukuran  kualitas  air menunjukkan  bahwa  terjadi  perbedaan hasil  disetiap  perlakuan,  baik  parameter suhu, pH maupun DO. Pada perlakuan A
(Dosis 5%) dan B (Dosis 7%) kualitas air masih cukup untuk mendukung
kehidupan  benih  ikan  nila  sedangkan pada  perlakuan  C  (Dosis  9%)  dan  D (Dosis  11%)  pH  air  pada  perlakuan tersebut tidak dapat mendukung kehidupan  benih  ikan  nila,  karena keadaannya sudah asam. Hal inilah yang menyebabkan banyaknya tingkat kematian pada perlakuan tersebut. Perubahan  kualitas  air  tersebut  diduga dikarenakan  feces  dan  sisa  pakan  yang tidak terkonsumsi.
Kualitas  air  pemeliharaan  dapat menurun dengan cepat karena sisa pakan, feses  dan  buangan  metabolit.  Hal  ini tampak  dari  menurunnya  kualitas  air akibat  dan  tingginya  kadar  amonia selama pemeliharaan. Kualitas air tersebut  menyebabkan  keracunan  atau kekurangan  oksigen  serta  mempercepat berkembangnya  bibit  penyakit  (Silaban dkk .  2012).  Selanjutnya  Khairuman  dan Amrii  (2013)  menyatakan  suhu  air optimum untuk mendukung
pertumbuhan  ikan  nila  berkisar  anatara 25-32 0 C.  pH  optimal  untuk  ikan  nila adalah  antara  7-8,  namun  demikian  ikan masih  mampu  hidup  pada  pH  4-12. Kadar  oksigen  optimal  yang  dibutuhkan oleh ikan nila adalah antara ≥3 ppm.
Kordi (2010) dalam Hamidi (2013)  pH  air  yang  cocok  dalam budidaya  ikan  nila  adalah  6-8,5,  namun pertumbuhan optimalnya terjadi pada pH 7-8.  Nilai  pH  yang  masih  ditolelir  nila adalah  5-11.  Suhu  optimal  untuk pertumbuhan  nila  antara  25 0 C-30 0 C. Pada  suhu  22 0 C,  nila  masih  dapat memijah,  begitu  pula  pada  suhu  37 0 C. Pada  suhu  dibawah  14 0 C  atau  lebih  dari 38 0 C,  ikan  nila  mulai  terganggu.  Suhu mematikan  berada  pada  6 0 C  dan  42 0 C. Ikan nila juga dapat hidup pada perairan dengan  kandungan  oksigen  minim  yaitu lebih kecil dari 3 ppm (part per million). Oleh karena itu, ikan ini dapat dipelihara di  kolam  tadah  hujan  dan  air  tergenang lain  yang  minim  oksigen,  termasuk  di kolam terpal. Untuk pertumbuhan optimalnya,  nila  membutuhkan  perairan dengan  kandungan  oksigen  minimal  3 ppm.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  perhitungan  dan  pembahasan yang  dilakukan  mendapatkan  simpulan sebagai berikut :
1. Pemberian  pakan  berbahan  dasar tepung  biji  nangka  dan  tepung  ikan dengan dosis berbeda tidak berpengaruh  terhadap  pertumbuhan benih ikan nila. 2. Sintasan  terbaik  dihasilkan  pada pemberian pakan dengan dosis 5 %.
Saran yang dapat diberikan adalah perlu dilakukan penelitian  lanjutan tentang  penggunaan  tepung  biji  buah nangka  sebagai  bahan  pembuatan  pakan ikan  dimana  perlu  penambahan  tepung lainnya  sebagai  bahan  pendamping suplai  protein  nabati  tepung  biji  buah nangka  tersebut,  bahan  pendamping tersebut seperti tepung jagung dan dedak halus. Selain itu perlu dilakukan analisis proksimat  terlebih  dahulu  pada  bahan baku  pakan  berupa  tepung  ikan  agar menghasilkan  pakan  yang  mengandung protein sesuai dengan kebutuhan ikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonym,  2016 .  Produksi  Perikanan  Di Gorontalo .  Dinas  Kelautan  dan
Perikanan Provinsi Gorontalo. Ardita, N., Budiharjo, A, dan Sari, S. A. 2015.  Pertumbuhan  dan  rasio Konversi Pakan Ikan Nila ( Oreochromis  niloticus )  Dengan Penambahan  Prebiotik.  Jurusan Biologi,  Fakultas  Matematika  dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitan Sebelas Maret. Bioteknologi  12  (1):  16-21,  Mei 2015,  ISSN:  0216-6887,  EISSN: 2301-8658, DOI: 10.13057/biotek/c120103 . Cholik, F., Ateng G.J., R. P. Purnomo da n Ahmad, Z. 2005 . Akuakultur Tu mpuanHarapan  Masa  Depan .  M asyarakat  Perikanan  Nusantara  d an  Taman Akuarium Air Tawar. Dharmawan, B. 2013. Usaha Pembuatan Pakan  Ikan  Konsumsi .  Pustaka Baru Press. Jakarta.
Hadi,  N.,  Yusmarini,  dan  Raswen,  E.
2017. Pemanfaatan  Tepung  Biji Nangka  Dan  Tepung  Jagung Dalam Pembuatan Flakes . Program  Studi  Teknologi  Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Riau. Hamidi.  2013. Pengaruh  Jenis  Pakan Segar  Yang  Berbeda  Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Gift ( Oreochromis niloticus) . Program  Studi  Perikanan  Fakultas Perikanan Dan Ilmu KelautanUniversitas  Teuku  Umar. Skrips. Handajani, H. 2006. Pemanfaatan Tepung  Azolla  Sebagai  Penyusun Pakan Ikan Terhadap Pertumbuhan  Dan  Daya  Cerna Ikan  Nila  Gift( Oreochiomis sp). Universitas Muhamadiyah Malang. GAMMA  Volume  1, Nomor  2,  September  2006:  162  –
170 .
Iskandar,  R  dan  Elrifadah.  2015.
Pertumbuhan Dan Efisiensi Pakan Ikan  Nila  (Oreochromis  niloticus) Yang Diberi Pakan Buatan Berbasis Kiambang . Fakultas Pertanian Universitas Achmad Yani, banjarbaru . ZIRAA’AH,
Volume  40  Nomor  1,  Pebruari 2015 Halaman 18-24 .
Jeharu,  A.  A.  Y.,  Lumenta,  C  dan Sampekalo,  J.  2015. Pemanfaatan tepung  kulit  pisang  kepok ( Musa balbisiana  colla)  dalam  formulasi pakan  ikan  nila ( Oreochromis niloticus ). Program Studi Budidaya  Perairan  FPIK  Unsrat Manado. Jurnal Penelitian
Kadir,  M.  2005. Penggunaan  Limbah Kecap  Ikan  Sebagai  Sumber LemakDalam Pakan Ikan PatinPangasius hypopthalmus . Program  Studi  Teknologi  Dan Manajemen AkuakulturFakultas Perikanan Dan Ilmu KelautanInstitut  Pertanian  Bogor. Skripsi .
Karlyssa,  F.K.,  Irwanmay  dan  Rusdi,  L.
2013. Pengaruh  Padat  Penebaran Terhadap  Kelangsungan  Hidup Dan Pertumbuhan Ikan Nila Gesit
( Oreochromis  niloticus ).  Program Studi  Manajemen  Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Khairuman dan Amri Khairul, 2013. Budidaya Ikan Nila . Agromedia Pustaka. Jakarta. Lasena,  A.,  Nasriani,  dan  Irdja,  A.  D. 2016. Pengaruh Dosis Pakan Yang Dicampur Probiotik Terhadap Pertumbuhan  Dan  Kelangsungan Hidup Benih Ikan Nila (Oreochromis  niloticus).  Program Studi Budidaya Perairan Universitas Muhammadiyah Gorontalo. Jurnal Penelitian . Mulyasari.,  Kurnia,  F  dan  Setiawati,  M. 2013. Ketercernaan Kulit Singkong  Melalui  Praperlakuan Kimia Dan Biologi Sebagai Bahan Pakan  Ikan  Nila .  Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Institut  Pertanian  Bogor. Jurnal
Akuakultur Indonesia 12 (2), 178– 185 (2013).
Rahmi,  E.,  Nurhadi  dan  Abizar.  2013. Pengaruh  Pakan  Dari  Ampas Tahu  Yang  Difermentasi  Dengan EM4 Terhadap Pertumbuhan Ikan Mas ( Cyprinus carpio L.). Program Studi Pendidikan Biologi STKIP PGRI Sumatera Barat Silaban, T. F., Santoso, L dan Suparmono. 2012. Dalam Peningkatan  Kinerja  Filter  Air Untuk  Menurunkan  Konsentrasi Amonia  Pada  Pemeliharaan  Ikan Mas ( Cyprinus  carpio ).  Jurusan Budidaya  Perairan  Unila  Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Sitaniapessy,  J.  2016.  Pemberian  Pakan Pelet  Dan  Bahan  Baku  Lokal Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Nila ( Oreochromis  niloticus ).  Jurusan Budidaya  Perairan  –  Sekolah
Tinggi  Ilmu  Pertanian  Santo
Thomas  Aquinas  Jayapura. The
Journal of Fisheries Development,
Juli 2016 Volume 3, Nomor 1 Hal : 11 – 16 . SNI. 2009. Produksi Ikan Nila ( Oreochromis  niloticus  Bleeker )
Kelas  Pembesaran  Di  Kolam  Air Tenang .  SNI  7550  :  2009.  Badan Standar Nasional. Wibowo,  K.  T.  2012.  Mendongkrak Produksi  Lele  Dengan  Sistem Padat  Tebar  Tinggi.  Jakarta  :  PT Agromedia Pustaka.
Yunus,  T.,  Hasim  dan  Tuiyo,  R.  2013. P engaruh  Padat  Penebaran  Yang Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan Benih  Ikan  Lele  Sangkuriang ( Clarias  gariepinus ) Di  Balai Benih  Ikan  (BBI)  Kota  Gorontalo Provinsi Gorontalo . Jurusan Teknologi  Perikanan,  Fakultas Ilmu-ilmu  Pertanian,  Universitas Negeri Gorontalo. Yustianti.,  Ibrahim,  M.  N  dan  Ruslaini. 2012.  Pertumbuhan  dan  Sintasan Larva Udang Vaname ( Litopenaeus  vannamei )  Melalui
Substitusi  Tepung  Ikan  dengan Tepung  Usus  Ayam.  Program Studi  Budidaya  Perairan  FPIK Universitas Haluoleo. Jurnal Mina Laut Indonesia .