Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id

## RESPONS PETANI TERHADAP APLIKASI PUPUK ORGANIK CAIR RUMEN SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KAILAN (Brassica oleraceae Var. Acephala)
Farmer's Response to Liquid Organic Fertilizer Application Cow Food on Growth and Production of Kailan Plant (Brassica oleraceae Var. Acephala)
Vandalisna 1 , Sugeng Mulyono 2 , dan Budi Putra 2
1 Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa
2 Balai Besar Pelatihan Pertanian Batangkaluku e-mail: vandachaniago9@gmail.com
Received: 24 Maret 2020; Accepted: 20 April 2020; Published: 30 Juni 2020

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan, sikap dan keterampilan petani dalam  aplikasi pupuk  organik  cair  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  kailan.  Penelitian  dilaksanakan  di  lokasi Kelompoktani  Paraikatte  Kelurahan  Bontomanai,  Kecamatan  Bontomarannu,  Kabupaten  Gowa  dari  bulan April sampai dengan September 2018. Metode yang digunakan adalah pendekatan individu dan pendekatan kelompok  dengan  teknik  diskusi  dan  demonstrasi cara.  Materi  penyuluhan  yang  disampaikan  yaitu  aplikasi pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kailan. Hasil penyuluhan yang diperoleh dari inovasi yang telah disampaikan dimana perubahan pengetahuan petani mencapai 398 atau 79,6%, perubahan sikap  sebesar  446  atau  89,2%  dan  keterampilan  444  atau  88,8%  serta  efektifitas  hasil  penyuluhan  sebesar 71,15% berada pada tingkat efektif.

## Kata kunci: POC, rumen sapi, kailan

## ABSTRACT
This study aims to determine the level of knowledge, attitudes and skills of farmers in the application of liquid organic fertilizer to the growth and production of kailan plants. The research was conducted at the Paraikatte Kelompoktani location in Bontomanai Sub-district, Bontomarannu Subdistrict, Gowa  Regency from April to September  2018.  The  method  used  was  an  individual  approach  and  a  group  approach  with  discussion techniques and demonstration methods. The material presented was the application of liquid organic fertilizer to the growth and production of kailan plants. The results of counseling obtained from innovations that have been delivered where the change in knowledge of farmers reached 398 or 79.6%, a change in attitude of 446 or 89.2%, skills 444 or 88.8% and the effectiveness of extension results of 71.15% are at the level effective.

## Keywords: POC, cow rumen, kailan

## PENDAHULUAN
Teknologi sistem pertanian organik adalah sebagai bagian dari sistem pertanian berkelanjutan yang merupakan salah satu jawaban atas terjadinya degradasi  lahan  serta  kelestarian  lingkungan  dan kesehatan manusia. Ketergantungan petani
terhadap komponen revolusi  hijau  dan lunturnya kearifan-kearifan  lokal  pada  diri  petani  adalah sangat penting untuk mendapatkan perhatian yang serius  dalam  mengatasi    adanya  permasalahan tersebut. Penggunaan  pupuk  kimia  secara  terus menerus  akan    menyebabkan  kemampuan  tanah
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
untuk mendukung ketersediaan hara dan kehidupan mikroorganisme  dalam  tanah  menurun.  Oleh karena  itu  jika  tidak  segera  diatasi  maka  dalam jangka  waktu  tidak  terlalu  lama,    lahan-lahan tersebut  tidak  mampu  lagi  berproduksi  secara optimal dan berkelanjutan (I Wayan dan Ni Wayan, 2013)  serta  kesehatan manusia semakin terancam.
Menurut Prasetyo (2007), sistem pertanian organik  di  Indonesia  masih  merupakan  gerakan yang  sangat  terbatas,  yang  belum  mendapat dukungan  sepenuhnya  dari  pihak  pemerintah, peneliti  maupun  petani  sehingga  diperlukan langkah-langkah strategis untuk mengkombinasikan  teknologi  sistem  pertanian organik  kepada  masyarakat  petani.  Selanjutnya dijelaskan  oleh  Kriswanto  (2006)  bahwa  banyak sistem  pertanian    organik  yang  telah  dihasilkan, tetapi  cara  untuk  mengkomunikasikan  kepada petani  sangat  susah  karena  memerlukan  metode- metode khusus untuk mencapai hal tersebut. Hal ini karena  kecendrungan  masyarakat  yang  sangat tergantung  pada  penggunaan  pupuk  buatan  masih sangat sulit untuk ditinggalkan.
Sayuran  merupakan  sumber  esensial vitamin dan mineral, didalam sayuran mengandung vitamin  A,B,C,  zat  kapur,  dan  zat  besi  yang diperlukan  untuk  pertumbuhan  tulang,  gigi  dan memperlancar peredaran darah serta alat perencanaan.  Dewasa  ini  kesadaran  masyarakat akan  pentingnya  sayuran  organik  semakin meningkat, untuk itu peningkatan produksi sayuran organik  perlu  dilakukan,  seperti  tanaman  kailan. Kailan  adalah  sayuran  yang  berdaun  tebal,  datar, mengkilap,  berwarna  hijau,  dengan  batang  tebal dan  sejumlah  kecil  kepala  bunga  berukuran  kecil hampir vertigial mirip dengan bunga pada brokoli.
Ditinjau  dari  segi  ekonomi  dan  bisnis kailan  memiliki  prospek  yang  cukup  menawan untuk  dibudidayakan  sebagai  sayuran  untuk macam-macam masakan, kailan juga bisa dikonsumsi  mentah  sebagai  lalapan  karena batangnya  memiliki  rasa  yang  agak  manis  dan empuk serta daunnya sangat enak dan legit di lidah. Selain  sebagai  bahan  sayuran  yang  mengandung zat  gizi  cukup  lengkap,  kailan  sangat  baik  untuk kesehatan karena kaya vitamin A, kalsium dan zat besi  (Sinaga,  P,  2014).  Produksi  kailan  yang tergolong tanaman kubis mengalami pasang surut. Pada tahun 1998 merupakan puncak produksi yaitu
1,45  ton  dan  terus  menurun  sampai  tahun  2002 menjadi  1,23  ton  dan  meningkat  kembali  pada tahun 2008 mencapai 1,32 ton.
Tekait  dengan  masalah  produksi  sayuran, hal lain yang tidak kalah penting adalah pemberian pupuk. Pupuk merupakan bahan yang mengandung sejumlah  nutrisi  yang  diperlukan  bagi  tanaman. Pemupukan adalah upaya pemberian nutrisi kepada tanaman guna menunjang kelangsungan hidupnya. Pupuk dapat dibuat dari bahan organik. Pemberian pupuk perlu memperhatikan takaran yang diperlukan  oleh  tumbuhan,  jangan  sampai  pupuk yang digunakan kurang atau melebihi takaran yang akhirnya  akan  mengganggu  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman.  Pupuk  dapat  diberikan lewat  tanah  ataupun  disemprotkan  kedaun.  Sejak dulu  sampai  saat  ini  pupuk  organik  diketahui banyak dimanfaatkan sebagai pupuk dalam sistem usaha tani oleh para petani (Sutedjo 2010).
Usaha  untuk  meningkatkan  kuantitas  dan kualitas  tanaman  kailan    dapat  diterapkan  dengan menggunakan  pupuk  cair  rumen  sapi  yang difermentasi.  Kandungan  nutrisi  dan  kandungan nitrogen  isi  rumen  sapi  cukup  tinggi,  hal  ini disebabkan  belum  terserapnya  zat-zat  makanan yang terkandung didalamnya, sehingga zat-zatnya tidak  jauh  beda  dengannya  zat-zat  makanan  yang berasal dari bahan bakunya.
Utomo  2015  menyatakan  bahwa  unsur nitrogen  diperoleh  dari  mikroorganisme  yang terdapat dalam rumen sapi yaitu bakteri Lumbricus (bakteri  asam  laktat),  mikroba  ini  menghidrolisis protein  menjadi  peptida  dan  asam  amino  yang selanjutnya didegradasi menjadi amoniak. Amoniak  merupakan  senyawa  N  utama  yang dibebaskan  dalam  dekomposisi  pupuk  organik. Rahayu  at,  al  (2013)  kandungan  nutrient  yang terdapat  pada  isi  rumen  sapi  meliputi  air  (8,8%), protein kasar (9,63%), lemak (1,81%), serat kasar (24,60%),  bahan  ektrat  tanpa  nitrogen  (38,40%), abu  (16,76%),  kalsium  (1,22%)  dan  posfor (0,29%).  Kandungan  nutrisi  isi  rumen  dapat menyamai kandungan nutrisi rumput  lapang  yaitu protein    kasar    (8,20%),    lemak    kasar    (1,44%), serat  kasar (31,7%),  bahan ektrat tanpa nitrogen (44,2%,    abu    (14,5%),    kalsium    (0,366%)    dan fosfor  (0,230%)
Budidaya kailan memerlukan bahan organik yang  mengandung  unsur  hara  makro  dan  mikro
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
bagi  tanaman  serta  dapat  melengkapi  dan menambah  ketersediaan  bahan  organik  dalam tanah. Mengemburkan tanah, meningkatkan porositas,  aerasi  dan  komposisi  mikroorganisme tanah (Murbandono, 2000). Dengan menambahkan pupuk organik cair rumen sapi yang difermentasi, merupakan teknologi yang mudah, ramah lingkungan, berkelanjutan dan menguntungkan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan di  kelompoktani paraikatte Kelurahan  Bontomanai,  Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa mulai bulan April sampai September 2018.

## Materi Penelitian
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  folder,  kamera,  kuesioner,  dan  Lembaran Persiapan  Menyuluh  (LPM)  sebagai  media persiapan penyuluhan sedangkan bahan bahan yang digunakan  yaitu  benih  kailan,  limbah  rumen  sapi, molases/gula pasir, EM-4 dan untuk kegiatan harian yaitu kertas HVS, pulpen, kertas koran dan spidol

## Metode
Metode pengumpulan data terdiri dari data primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  diperoleh dari  hasil  wawancara  langsung  responden  dengan menggunakan  daftar  kuisioner  dan  observasi lapangan yaitu mengadakan pengamatan langsung ke  lahan  usahatani.  Sedangkan  data  sekunder diperoleh  dari  instansi  pemerintah  dan  instansi yang terkait untuk menunjang dan melengkapi data yang  dibutuhkan  dalam  penelitian  ini  (Karlinger, 2004).

## Rancangan Penyuluhan
Rancangan  penyuluhan  merupakan  suatu  alat bantu  bagi  penyuluh  sebelum  merencanakan penyuluhan dengan melihat pertimbangan berbagai aspek  analisis  kebutuhan,  masalah,  tujuan  yang ingin dicapai, metode serta teknik penyuluhan yang akan  digunakan  agar  proses  transfer  teknologi dapat diserap secara maksimal oleh sasaran.
1. Materi Materi  penyuluhan  yang  disampaikan  adalah materi  tentang  pembuatan  pupuk  organik  cair
rumen  sapi  dan  aplikasinya  pada  tanaman kailan.
2. Metode dan teknik Metode  penyuluhan  yang  digunakan  dalam penerapan  rancangan  penyuluhan  melalui metode  pendekatan  individu  dan  kelompok. Metoda  pendekatan  kelompok  menggunakan teknik ceramah, diskusi, dan demonstrasi cara. Sedangkan  metode  pendekatan  perorangan menggunakan  teknik  penyuluhan  demonstrasi cara.
3. Media penyuluhan Media  yang  digunakan  dalam  kegiatan penyuluhan  diperlukan  sebagai  alat  bantu seperti folder dan benda sesungguhnya.  Hal ini dilakukan  sebagai  upaya  untuk  meyakinkan kepada petani dalam memanfaatkan rumen sapi menjadi  pupuk  organik  cair,  sehingga  petani mau mengadopsi serta mengaplikasikannya.
4. Evaluasi Penyuluhan Evaluasi  dilakukan  untuk  mengukur  tingkat pengetahuan,  sikap  dan  keterampilan  petani responden  terhadap  materi  atau  hasil  kajian. Evaluasi  dilakukan  sebanyak  dua  kali  yaitu evaluasi  awal (pree  test) dan  evaluasi  akhir (post  test) Evaluasi  awal  dilakukan  sebelum pelaksanaan  penyuluhan  untuk  mengetahui seberapa  besar  pengetahuan,  sikap  dan keterampilan  petani  tentang  materi  yang  akan disampaikan sedangkan evaluasi akhir dilakukan  untuk  mengetahui  seberapa  besar perubahan pengetahuan sikap dan keterampilan petani sesudah mengikuti kegiatan penyuluhan, evaluasi  awal  dilakukan  pada  saat  awal kegiatan  dengan  metode  perorangan  berupa kunjungan  rumah,  Sementara  evaluasi  akhir dilakukan  setelah  penyuluhan  kedua  dengan metode kelompok. Jumlah responden yaitu 25 orang.
Alat  instrumen  evaluasi  yang  digunakan berupa  pertanyaan  (kuisioner).  yang  terdiri  dari  5 pertanyaan pengetahuan, 5 pertanyaan sikap, dan 5 pertanyaan keterampilan. Penentuan jumlah responden 25 orang. Tingkat pengetahuan, sikap dan keterampilan  petani  responden  diukur  dengan menggunakan Rating  Scale atau  skala  nilai kemudian diolah dan ditabulasi dengan menggunakan  garis  Kontinuum  (Padmowihardjo,
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
2002) dengan rumus sebagai berikut:
Tkt. Pengetahuan = Jumlah jawaban yang diperoleh Nilai tertinggi yang dicapai x 100%
Efektifitas  penyuluhan  dapat  dihitung  dengan menggunakan rumus  yaitu :
Efektifitas Penyuluhan (EP) = 𝑃𝑠−𝑃𝑟 ( n.4.Q ) -Pr 100%.
Ket.:  Ps  = Tes akhir ( Post test ) Pr  = Tes awal ( Pree tes ) N  = Jumlah respoden 4     = Nilai tertinggi Q    =   Jumlah pertanyaan Ps – Pr   = Peningkatan pengetahuan N.4.Q     = Nilai kesenjangan
Maka kriteria prosentase efektifitas penyuluhan menurut  Padmowihardjo  (2002)  yaitu  0-25%= Kurang efektif; 26-50%= Cukup efekiif; 51-75%= Efektif; 76-100%= Sangat efektif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Petani Responden.
Karakteristik petani responden
menggambarkan tentang keadaan dari petani yang menjadi  obyek  pengamatan  baik  dari  segi  umur pendidikan,  pengalaman  bertani,  tanggungan keluarga.
1. Umur petani Umur  sangat  menentukan  dalam  menerima dan menerapkan suatu inovasi dan teknologi baru  dalam  berusahatani.    Adapun  umur petani responden  dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel  1  Tingkat  umur  di  Kelompoktani Paraikatte  menunjukkan  bahwa  umur  31-40 tahun sebanyak 11 orang atau 44% dan umur 41-50  tahun  sebanyak  7  orang  atau  28%, terlihat  pula  bahwa  potensi  tenaga  kerja cukup  besar  pada  usia  produktif  di Kelompoktani  Paraikatte.  (Maulana.  A.  Z,
2016)
Tabel 1.  Tingkat  umur  petani  responden  di  Kelompoktani  Paraikatte  Kelurahan  Bontomanai  Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa No. Tingkat  Umur (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 31-40 11 4  4,00 2 41-50 7 28,00 3 51-60 3 12,00 4 > 61 4 16,00 Jumlah 25 100,00 2. Tingkat pendidikan
Pendidikan  merupakan  salah  satu  indikator untuk  merubah  pola  fikir  setiap  individu. Semakin  tinggi  pendidikan  maka  tingkat adopsi suatu teknologi akan meningkat, tetapi semakin  rendah  pendidikan  tingkat  adopsi juga akan rendah  pula.    Namun petani yang berpendidikan rendah tetapi sering mendapatkan  informasi  penyuluhan,  maka kemampuan  berfikir  untuk  menerima  suatu inovasi didukung dengan pengalaman
berusaha tani dapat meningkatkan
pengetahuan  dalam  mengelolah  sumberdaya alam  yang  tersedia,  sebagaimana  tercantum pada Tabel 2. Tabel 2,  Tingkat pendidikan di Kelompoktani Paraikatte menunjukkan bahwa  tidak  sekolah  sebanyak  3  orang  atau 12%,  SD  5  orang  atau  20%,  SLTP  2  orang atau 8%, dan SLTA sebanyak 15 orang atau 60%.  Dengan  demikian  semakin  tinggi pendidikan akan mempengaruhi pengambilan keputusan dalam kegiatan mengelola usahataninya (Dewi dan Sudiarti, 2005)
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Tabel 2.  Tingkat Pendidikan Petani Responden di Kelompoktani Paraikatte Kelurahan Bontomanai Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa
No. Tingkat Pendidikan Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Tidak Sekolah 3 12,00 2 SD 5 20,00 3 SLTP 2 8,00 4 SLTA 15 60,00 Jumlah 25 100,00 3. Tanggungan keluarga.
Tanggungan keluarga responden berdasarkan jumlah anggota keluarga dibagi menjadi dua terdiri  dari    1-4    orang  dan  5-8  orang  dapat dilihat  pada  Tabel  3.  Tabel  3  diatas menunjukkan  bahwa  petani  yang  paling banyak  memiliki  tanggungan  keluarga  1-4 orang  sebanyak  13  KK  atau  52%,  dan  5-8
orang  sebanyak  12  KK  atau  48%.  Dengan demikian  tanggungan  keluarga  merupakan salah  satu  faktor  penyebab  wanita  secara sukarela  mengambil  keputusan  untuk  keluar dari rumah bekerja mendapatkan pendapatan lebih  bagi  keluarga  agar  kebutuhan  hidup keluarganya terpenuhi (Shamsiah 2002).
Tabel 3.  Tanggungan  Keluarga  Petani  Responden  di  Kelompoktani  Paraikatte  Kelurahan  Bontomanai
Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa No. Jumlah Tanggungan Keluarga (orang) Jumlah (orang) Persentase (%) 1 1-4 13 52,00 2 5-8 12 48,00 Jumlah 25 100,00
Tabel 4.  Pengalaman  Berusahatani  Petani  Responden  di  Kelompoktani  Paraikatte  Kelurahan  Bontomanai
Kecamatan Bontomarannu Kabupaten Gowa No. Pengalaman Berusahatani (Thn) Jumlah (orang) Persentase (%) 1 0-5 4 16,00 2 6-10 3 12,00 3 11-15 3 12,00 4 > 16 15 60,00 Jumlah 25 100,00 4. Pengalaman berusahatani
Pengalaman petani sangat beragam yaitu 0-5 tahun, 6-10 tahun, 11-15 tahun dan 16 tahun keatas.  Untuk  jelasnya    dapat  dilihat    pada Tabel 4. Tabel 4 Pengalaman berusahatani di kelompoktani Paraikatte menunjukkan bahwa 0-5 tahun sebanyak 4 orang atau 16%, 6-10 tahun 3 orang atau 12%, 11-15 tahun 3
orang atau 12%, dan > 16 tahun sebanyak 15 orang atau 60%. Dengan demikian pengalaman  berusahatani  yang  cukup  lama menjadikan    petani  lebih  matang  dan  lebih berhati-hari,  dalam  mengambil  keputusan terhadap  usahataninya.  Kegagalan  dimasa lalu  dapat  dijadikan  pelajaran  sehingga  ia lebih berhati-hati dalam bertindak.
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Sedangkan petani yang kurang
berpengalaman  umumnya  lebih  cepat  dalam mengambil  keputusan  karena  lebih  berani menanggung resiko (Soekartawi, 2003).

## Respons Petani Terhadap Kajian Materi

## 1.  Pengetahuan
Hasil  evaluasi  awal  diperoleh  tingkat pengetahuan sebagai berikut :
Jumlah skor yang dipeoleh 249 Jumlah skor tertinggi =  25 x 5 x 4 = 500 Jumlah Skor terendah =  25 x 5 x 1 = 125
Tingkat  pengetahuan  awal  responden  adalah  : 249/500x100% = 49,8%.
Jika  digambarkan  dengan  garis  kontinuum  akan terlihat seperti pada Gambar 1.
Gambar 1. Garis Continuum Evaluasi Awal
Gambar  1.  menujukkan  hasil  evaluasi  awal tingkat  pengetahuan  petani  berada  pada  kategori kurang  mengetahui  dengan  total  nilai  yang diperoleh sebesar 249 atau 49,8% sedangkan hasil evaluasi akhir diperoleh nilai sebagai berikut: Jumlah skor yang dipeoleh 398
Jumlah skor tertinggi =  25 x 5 x 4 = 500 Jumlah Skor terendah =  25 x 5 x 1 = 125 Tingkat  pengetahuan  akhir  responden  adalah  :
398/500x100% = 79,6%.
Jika  digambarkan  dengan  garis  kontinuum  akan terlihat seperti pada Gambar 2.
Gambar 2. Garis Continuum Evaluasi Akhir
Garis  kontinuum  diatas  menujukkan bahwa  tingkat  pengetahuan  petani  berada  pada kategori  Sangat  Mengetahui  (SM)  dengan  total nilai  yang  diperoleh  sebesar  398  atau  79,6%.  Hal ini  menujukkan  bahwa  terjadi  peningkatan pengetahuan  petani  tentang  teknologi  tentang pembuatan pupuk organik cair 2. sikap Hasil evaluasi awal aspek sikap diperoleh sebagai berikut :
Jumlah skor yang dipeoleh 270 Jumlah skor tertinggi =  25 x 5 x 4 = 500 Jumlah Skor terendah =  25 x 5 x 1 = 125
Sikap  awal  responden  adalah  :  270/500x100%  = 54,0%. Jika digambarkan dengan garis kontinuum
akan terlihat seperti pada Gambar 3.
Sikap petani berada pada kategori Setuju (S) dengan total nilai yang diperoleh sebesar 270 atau 54%.  Hal  ini  menujukan  bahwa  petani  setuju adanya  pembuatan  pupuk  organik  cair  yang dikembangkan di kelompoktani paraikatte sedangkan  hasil  evaluasi  akhir  diperoleh  nilai sebagai berikut: Jumlah skor yang diperoleh 446 Jumlah skor tertinggi =  25 x 5 x 4 = 500 Jumlah Skor terendah =  25 x 5 x 1 = 125
Sikap  akhir  responden  adalah  :  446/500x100%  = 89,2%. Jika digambarkan dengan garis kontinuum akan terlihat seperti pada Gambar 4.
17
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Gambar 3. Garis Continuum Evaluasi Awal
Gambar 4. Garis Continuum Evaluasi Akhir
Sikap  petani  berada  pada  kategori  Sangat Setuju  (SS)  dengan  total  nilai  yang  diperoleh sebesar 446 atau 89,2%. Hal ini menujukan bahwa petani  sangat  setuju  adanya  pembuatan  pupuk organik cair  yang dikembangkan  di kelompoktani paraikatte.
3. Keterampilan
Hasil  evaluasi  awal  keterampilan  diperoleh sebagai berikut :
Jumlah skor yang dipeoleh 246 Jumlah skor tertinggi =  25 x 5 x 4 = 500 Jumlah Skor terendah =  25 x 5 x 1 = 125
Sikap  awal  responden  adalah  :  246/500x100%  = 49,2%. Jika digambarkan dengan garis kontinuum akan terlihat seperti pada Gambar 5.
Hasil  evaluasi  sebelum  diadakan  penyuluhan menujukan  bahwa  tingkat  keterampilan  petani responden mencapai 246 atau 49,2%, berada pada kategori  Kurang  Terampil  (KT)  sedangkan  hasil evaluasi akhir keterampilan diperoleh nilai sebagai berikut:
Jumlah skor yang diperoleh 444 Jumlah skor tertinggi =  25 x 5 x 4 = 500 Jumlah Skor terendah =  25 x 5 x 1 = 125
Sikap  akhir  responden  adalah  :  444/500x100%  = 88,8%. Jika digambarkan dengan garis kontinuum akan  terlihat  seperti  pada  Gambar  6.  Garis cuntinuum  tersebut  menujukkan  bahwa  setelah penyuluhan dilakukan, keterampilan petani tentang pembuatan  pupuk  organik  cair  berada  pada  skor 444 atau 88,8% yang berarti Sangat Terampil (ST).
Gambar 5. Garis Continuum Evaluasi Awal
Gambar 6. Garis Continuum Evaluasi Akhir
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Hasil  evaluasi  awal  dan  evaluasi  akhir ditabulasikan untuk mengevaluasi tingkat pengetahuan,  sikap  dan  keterampilan  responden berdasarkan  kategori  nilai  yang  dicapai.  Hasil rekapitulasi digunakan untuk mengetahui
perubahan  perolehan  nilai  persentase  dan  nilai maksimum  pada  tingkat  pengetahuan,  sikap  dan keterampilan. Hasil rekapitulasi dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Rata-Rata Tingkat Perubahan Pengetahuan, Sikap dan Keterampilan Responden.
Deskripsi Nilai Maksimal Nilai yang diperoleh Perubahan Evaluasi Awal % Akhir % Nilai % Pengetahuan 500 249 49,8 398 79,6 149 29,8 Sikap 500 270 54 446 89,2 176 35,2 Keterampilan 500 246 49,2 444 88,8 198 39,6 Jumlah 1.500 765 1288 523

## Efektivitas penyuluhan
Evaluasi  penyuluhan  dilakukan  bertujuan  untuk mengetahui  peningkatan  pengetahuan,  sikap  dan keterampilan  responden  dengan  membandingkan hasil ealuasi awal dan evaluasi akhir.
Evaluasitersebut  dapat  dilihat  dari  perhitngan efektifitas penyuluhan sebagai berikut :
Ps - Pr Evektifitas Penyuluhan   =  --------------- x 100% (N.3.Q)-Pr 1288 - 765 =   ----------------x 100% (25.4.15)-765 523 =  ----------------x 100% 1500 – 765 =  71,16%
Berdasarkan  kriteria  penilaian  maka kegiatan  penyuluhan  yang  telah  dilaksanakan termasuk  dalam  kategori  efektif  dengan  nilai  71, 16%

## KESIMPULAN
Hasil  penyuluhan  yang  diperoleh  dari inovasi yang telah disampaikan dimana perubahan pengetahuan  petani  mencapai  398  atau  79,6%, perubahan  sikap  sebesar  446  atau  89,2%  dan keterampilan 444 atau 88,8% serta efektifitas hasil penyuluhan sebesar 71,15% (efektif).

## DAFTAR PUSTAKA
Dewi,  K.R.  dan  Sudiarti.  2005.  Faktor  Sosial
Ekonomi Yang Mempengaruhi
Pengambilan  Keputusan  Petani  dalam Sistem  Penjualan  Sayuran.  Jurusan  Sosial Ekonomi  Pertanian  Fakultas  Pertanian Universitas Udayana. Denpasar.
I  Wayan  dan  NI  Wayan,  2013.  Analisis  Kuliatas Larutan  MOL  (Mikroorganisme  lokal) Berbasis Daun Gamal ( Gliricidia sepium ). Denpasar : Universitas Udayana. E-Jurnal Agroekoteknologi  Tropika  ISSN  :  2301- 6515 Vol 2 No 2, 2013, E-ISSN. 2338-1787. Kerlinger,  2004.  Asas-Asas  Penelitian Behavioral (Terjemahan  L.R.  Simatupang.  Gajah Mada Universitas Press, Yokyakarta.
Kriswanto (2006). Mewaspadai Revolusi Hijau II. Diakses  6  Maret  2008  Pada  Situs http://nasih.staff.ugm.ac.id.
Maulana Adam. Z  2016. Kelompok Usia Produktif Kunci Majunya Indonesia, on line (we are indostudents,  bolg  spot.co.id),  Diakses Tanggal 5 April 2018.
Murbandono, 2000. Manfaat Bahan Organik bagi tanaman . Puslit Biologi, LIPI, Bogor, Hal 19-23.
Padmowihardjo,  S,    2002. Evaluasi  Penyuluhan Pertanian ,    Modul  Universitas  Terbuka. Jakarta.
2002. Metode  dan  Teknik  Penyuluhan Pertanian .  Universitas Terbuka. Jakarta.
Prasetyo,  2007.  Pertanian    Organik  Merupakan Gerakan  Bawah  Tanah  Petani  Indonesia
19
Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa http://ejournal.polbangtan-gowa.ac.id
Melawan Revolusi Hijau. (Diakses 6 Maret 2008. Pada Situs http:// www.sinarharapan.co.id/berita/031 0/27/ipt02.html.) Shamsiah.  2002.  Dilema  Wanita  Berkahwin Berkerjaya: Suatu Perbincangan Menurut Syariah. Http://ikim
.gov.my/v5/index.php?lg=1&opt=com arti cle&grp=2&sec=&key=713&cmd=resetal l(wanita).Diakses  pada  tanggal  5  April 2018.
Sinaga,  P.  2014. Respon  Pertumbuhan  dan Produksi  Kailan  (Brassica  oleraceae  L.)
pada  Pemberian  Pupuk  Anorganik  dan Berbagai  Pupuk  Organik  Cair  Paitan (Tithonia diversifalia(Hensl.)Gray).
Universitas Sumatra Utara Medan. Soekartawi,2003. Analisis Usaha Tani. Universitas
Indonesia Press Jakarta.
Sutedjo,  Mulyani.  2010.  Pupuk  dan  cara pemupukan. Jakarta: Rineka Cipta.. Utomo.,A.,R.,P,  2015 Pemanfaatan  kulit  kacang tanah  dan  rumen  sapi  untuk  pembuatan pupuk  organik  cair  dengan  penambahan jamur  trichoderma  (Trichoderma  sp).
Surakarta.